日本酒もねえぞ!よし、普段、お世話になっている人にも魚をあげちゃおうと、ほんの少しだけ、送りました。ブログを始めた時はもちろん、魚は捌けませんでした。友達がたくさん出来ました。卵黄漬けこれは面白いし、美味しいです。卵黄って、つけると固まるのです。メラメーラさんの記事で知りました。2日もあれば、固まるのですね。お酒のお供にも最高です。上に見えるのは自家製のイカの塩辛と湯葉です。失敗の巻きこの間、イカを捌いたら、素晴らしいイカ墨と肝が取れました。肝はいつも塩辛にするのですが、イカ墨はいつも取っておいても、捨ててしまうことが多いです。思ったのか?おとといの晩、酔っ払いながら、小麦粉を練っていたらしいのです。現物も冷蔵庫にあるので、間違いなさそうです。なんか、びょよよ~んって伸びるのです。肉まんに変更しました。具は適当に作成してオイスターソースで味付けし、生地で包んで、蒸かしてみました。なんともグロテスクな肉まんになってしまいました。女房は気持ち悪がって、手を付けませんでした。味はまあまあでしたよ。生地はイカ墨パスタの風味と感触でした。一度、作ろうとは思わないですが。今まで食べたことのない魚が安い。目が光っているから、目ひかりだそうです。(笑まずは買ってから、ネットで調理方法を調べます。空揚げが一般的みたいですが、干物も美味しそうです。初体験なので、空揚げにしました。前菜で、一杯、そして、2杯です。