日本酒好きにはたまらない!!松葉蟹の足のお刺身を内子で和えたもの。野性味のあるお肉に上品な西京味噌の味わい。食べないともったいない。わたしの好きな黒龍酒蔵も用意しておいてくれてました。贅を尽くした究極のお料理。脂の多いクエだけれどすごくあっさりと頂けます。軍鶏のお出汁を合わさって、これまた慈悲深いお出汁。一滴残らず飲み干しました。結ではいつもカウンターにしか座りません。親方との会話もとても楽しい。わたしが全く知らないことを惜しげも無く教えてくれます。教えて頂いてもわたしなんぞがマネできるものでは無いんですけれどそれでもとても興味深い。女将さんもとても勉強熱心なので器の話しやお酒の話し、面白いです。お蕎麦の香りがすごかった。パールホワイト大好きな高級フルーツにまた興奮。すごく美味しくて感動しっぱなしの夜でした。親方の料理に対する情熱はすさまじい。次の結が、また楽しみ。中華街ではもう春節の飾りがしてありますね。それにしても最近の中華街は随分と静かになったように思います。この日は金曜日だったのに、人が少ない。色々なお店を覗いて歩いてたけれど空席が沢山。中華街ってすごく賑わっていましたよね。お店は予約必須だし、帰りのタクシー待ちも凄かった。あんな賑やかな時代は来ないのかしら。飲食店が賑わっていないと寂しいものがあります。四人だったのでWindjammerを覗いたんだけど、満席で断られました。ここは賑わっているのね。NORGEを覗いたら、テーブル席に空きがありました。NORGEは中華街で結構好きなBARです。イケメンバーテンダーさんがいるから(笑)でも今回はテーブル席です・・・。隣に座った女性のお連れさんは、シャンパンベースのフレッシュストロベリーのカクテルを頼んでいました。可愛い!!なんともジュースのようなカクテルでしたけど、女子力やっぱり高いチョイス。ここのお店のオーナーさんは女性と聞きました。女性スタッフも増えましたね。わたしも二杯目はちょっと可愛げのあるお酒を。フローズンマルガリータ。二十歳になったばかりの頃に、背伸びしてよく頼んでいたカクテルです。亡き恋人を想い作られた少し悲しいエピソードのあるカクテル。カクテルの由来はバーテンダーさんに聞くととても面白い。少々忘れてたバー通い、またしてみようかな。沢山の励ましのコメントありがとうございます。来月手術をすることになると思いますが大きな病気ではなかったので安心しています。母の方が病弱で頼りないので母の方が心配だったりもしますが・・・。わたしは長女なのでしっかり支えたいと思っています。いうか不仲では無いのですが、会うのも年一回のお正月くらいで。なんでも言って」と連絡がありました。いう時は姉妹で協力しなくちゃいけませんよね。子供の頃から母が病弱だったので、わたしが妹たちのお弁当や夕飯を作ったり髪の毛を切ってあげたりしていました。連絡を取り合って行きたいな、なんて思いました。