栃木の佐野周辺で郷土料理として出される”大根そば”。大根はおろさず、千切りにして、シャキシャキのまま、あるいはそばと一緒に茹でて、麺と混ぜ合わせて食べるものというものだ。一説には、「食べ物が少なかった時代に、少ないそばでおなかを満たすために、大根の千切りを添えてボリュームアップしたのが始まり」ともいわれている。このようなダイコンのせん切りを混ぜたそばは他県にもあり、岩手では「ひきなそば」、佐渡の海府地方では「そばのセンゾボウ」、鹿児島では「大根そば汁」と呼ばれている。耳寄り!地元クチコミ大根はおろしじゃないんですね!食べてみたいです。美味しく食べられてくせになります。10:05そば好きの人には是非お勧め。ゆでた大根が写真のように上に乗せたものと、そばに混ぜたものがあるのでご注意。