かぼちゃを茹でて小さい網目で裏ごしします。小豆であんを作り丸めます。4のあんこに2の裏ごしした紫芋を箸で付けていきます。5に3の裏ごししたかぼちゃを飾りに付けます。和菓子は下準備が大変ですが、小豆餡もまとめて作って冷凍しておけばいつでも簡単につくれます。次回は、いちご大福に挑戦したいと予定しています。これについても、できたらブログで紹介したいと思います。今回は、紫芋でしたが、普通のサツマイモで作ってもいいと思います。和菓子作り体験のできる所もあります。灯台下暗しで、これまでは行きたいと思いながら行くことができませんでしたが、近いうちに学びに行こうと思っています。一力堂さんとカラコロ工房でその体験ができます。他にも、おいしい和菓子の老舗がたくさんあります。和菓子の食べ歩きをする人も多いようです。お抹茶をいただけるところも沢山あって、今の桜の時期、お抹茶と和菓子めぐりも楽しいかもしれません。堀川遊覧もこの時期最高でしょう。お天気の良い日は、宍道湖の夕焼けもきれいです。沢山の人に、きれいな松江を楽しんで欲しいものです。手作り和菓子で一服し、また幸せを感じた一時でした。ほんとうに心から感謝です。玄米を美味しく炊きましょう身体においしい玄米を食べましょうスポンサーリンクシェアするツイートフォローするthemacro関連記事えごまクッキーを焼きました。提携農園の中村ファームさんで作られたえごまでクッキーを焼きました。白と黒の2種類があります。記事を読む野カンゾウとつくし土曜日に奥出雲の家に帰りました。ふきのとうがまだあるかなと思い、採りに行ってきました。田んぼの脇に野カンゾウがここかしこに芽を出していた...記事を読む黒豆・ごま入りクッキーを焼きました。新型インフルエンザが関西で猛威をふるいそうです。自宅にこもっているのが一番いいようですが、どうなることでしょう。友人のショップサイトでも...記事を読むおいしい玄米おいしい玄米は、まず、きれいな環境できれいな水で作られた、なるべく無農薬を選ぶこと。玄米だけは、少々高くても安全で安心なものを選ぶべし・・...記事を読む柚子のおやつ新鮮な柚子が手に入りました。