厚揚げは、一度熱湯をかけて油抜きする。その後、賽の目に切る。しいたけは、きぬさやは細切り。(1)の具材を加えて煮立たせる。煮立ったところで火をとめ、味噌をとく。ワンポイントアドバイス油揚げは、熱湯をかけて油抜きしておくこと。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。