Tit今朝、夫が撮ってくれた小鳥の写真。iPhoneの望遠機能を使って撮った写真を更に拡大しているので、画像が悪いですが。tit、日本語でアオガラというようです。小さくて胸が黄色いく、頭は白とブルー、目の当たりや首などに濃いブルーの線があります。うちの裏庭で一番みかけるのがこの子。背が高い木の上の方にかなりの数が止まっていたりします。木に止まって、餌をとるとまた木に戻るようです。Martin)今日はお昼前から久しぶりの偏頭痛。ランチだからと頭痛薬を飲むのを少し我慢したのがいけなかった。ランチと同時に飲みましたがなかなか効かず吐き気もしてきたので、少し横になりました。したと思ったら2時間くらいお昼寝してました(笑)。頭痛は残っていましたが吐き気は治って、やれやれ、と思ったら3時半でした。義弟夫婦が到着する前にましになって良かったです。2度目の頭痛薬を飲んでしばらくして、随分よくなりました。コンサートにも行けて良かった。MoreYakisoba今日は、夕方からコンサートに出かける予定があったので、家で簡単なものを食べることにしました。街で夕食をしましたが、どうしても早め早めに行ってしまいすごく時間が余ってしまったのです。Arundel」で気になっていたポルトガル・エッグタルトを買ってみました。ポルトガルに行ったことがないので本場のものを食べたわけではないのですが、香港やマカオで食べていたポルトガル・エッグタルトが本場のものに近いと思うので(勝手な思い込みですが)、それとは随分違いましたが、それなりに美味しくいただきました。Sandwich今日のランチは、バゲットサンド。Arundel」のバゲットがおいしかったので、それで落ち着きました。昔からある日本のバゲットに近い感じで、少しオーブンで温めるとパリパリサクサクと軽め。ロケットしか見えていませんが(笑)、中身はブランストンピクルスと生ハムとロケット。夫はチーズとトマトも加えていました。水仙はほとんど全部満開。Tea香港やシンガポールではあんなに飲んでいた冷たいガス入りのお水ですが、イギリスに来てあまり飲まなくなりました。食事の時には飲みますし間にも時々は飲みますが、ぐんと量が減りました。寒いところでは冷たいものは飲みたくならないものです。反対に、香港でもシンガポールでもあまり飲まなかった温かい飲み物を結構飲むようになりました。これまでは土曜日と日曜日の4時に飲んでいたお紅茶は、今は夫といつも一緒なのでほとんど毎日飲んでいて、茶葉が減るのが早いです。間の時間や夫が寝てしまった後も温かい飲み物を飲むことが多くなっています。(もうすぐなくなりますけど)。基本的にティーバッグの紅茶はあまり好きではないのですが(アールグレーなど香りがしっかりしているものはティーバッグでもいただきますが)、このライチウーロンのティーバッグは美味しいです。一度淹れて捨ててしまわず、3杯くらいはそのままお湯だけ注いでいただきます。他には、レモン・ジンジャーティー。シンガポールでは風邪をひいたときくらいしか飲まなかったのですが、ここでは時々淹れています。ティーと言ってもレモンと生姜をカップに入れて熱湯を注いで蜂蜜を加えるだけ。あっという間に冷めてしまうのが残念ですが。冷たいお水にもよくレモンを入れますが、そのときも、この温かいバージョンも、レモンの皮を使った残りや、レモン汁を絞ったものを冷蔵庫にとっておいて使っています。レモン汁を絞ったものでも上から熱湯をかけると十分香りが出ます。Salad」(ポークとりんごのバーガー、ローズマリー風味のオーブンポテトフライとロケットサラダ)。わたしはチェダーチーズが苦手なのでチーズなし。りんごを荒く削り下ろしたものと少量のパン粉を加えて塩胡椒するだけ、とかなりシンプルなポークバーガー。個人的には、ドライハーブでも良いので少しポークにハーブを加えたいところですが、このままでも美味しかったです。りんごが入るので多分柔らかく出来上がり、少し甘みも加わるのだと思います。ポテトはいつも多すぎて、大きなのが3つきていましたが2つだけ使いました、それでもわたしは1つ分は食べられないので夫はポテトの山(笑)。サラダはロケットだけでしたが、家にあったトマトと赤パプリカを加えました。サラダドレッシングに加えるとあるはちみつは、かなり減らしています。Toast今日は何も予定がない日。夫は、今朝はランプの電球を入れる部分が老朽化していて修理しなければいけなかったので、その部品を買いに出て修理したりしていました。お天気がよければ午後から外出したいところですが曇っていてとても寒いので、家のことをしながらゆっくり過ごしています。Tulips今日はすっかり曇り空に逆戻り、数日は曇り空が続くようです。雨は降っていないので小鳥がたくさんお庭に来ています。見かけるのは山雀とロビン(コマドリ、日本のコマドリとは違ってぷくっとしていて胸がオレンジ色)。餌も食べているのですが、一瞬で飛び立ってしまうことが多いのでなかなか写真やビデオが撮れません。入っているのは、ビーフ、玉ねぎ、赤パプリカ、生姜、さやいんげん、シャンツァイ、チキンストックパウダー、タイスパイスミックス、ライム、ケチャップマニス。ケチャップマニスは甘いので少しだけ量を減らしました。スパイシーで食べた後ひりひりするくらいでしたが、これくらい辛いのが好きなので美味しかったです。生姜も効いていました。作り方は本来の炒め物の強火で炒めるというものではなく、水分を加えて煮る感じ。強火で炒めるとお料理が苦手な人は焦がしてしまったりするからではないかと思います、わたしは、比較的強火で調理しました。ご飯もべちゃっとしたご飯は好きではないので、レシピとより水分をずっと少なくして炊いています。Chef”今日も真っ青な空が広がる良いお天気でした!これで4日間ほど良いお天気が続いている気がします、珍しい。今朝も霜が降りて寒かったですが、太陽が燦々と輝いていて気持ちの良い1日でした。今朝は、玄関の鍵を入ったときのものより安全なもにに変えていただきました。実は少し前に裏庭に出るドアの鍵が見つからず鍵を作りに来てもらったのですが、その方に玄関の鍵、今のものでは危ないですよ、と忠告していただき安全なものに変えていただいたという次第。何も知らないのでちゃちゃっと30分くらいで終わるものかと思ったら、2時間半かかっていました。イギリスは田舎でも結構空き巣や泥棒が入るので、セキュリティー面も大切です。Noodles)今日も良いお天気でした。朝は霜が降りていて、お庭のテーブル(ガラス)の上には氷が張っていました。家の中はセントラルヒーティングで暖かいので、朝シャワーを浴びてベッドを整えたりしていると暑くなり、そのまま薄手の長袖シャツ1枚で気温が下がる夕方まで過ごすことも多いのですが(途中少し寒くなって羽織ったりすることもあります)、今日はセントラルヒーティングがタイマーで切れた10時半ごろ少し寒く感じ、ヒーティングをオンにしました。WordPress.com.。