秋野菜のグラタン食の情報(レシピ等)レシピ検索結果へ戻る食の情報トップへ戻る秋野菜のグラタン旬の秋野菜を使ってまろやかなグラタンを作ります。市販のホワイトソースを使って簡単に!あつあつのグラタンと、ちょっと冷やしたワインは相性ぴったりです。40分おすすめ0おすすめここがポイント甘いさつまいも、ジューシーななす、まいたけの香りと、素材が楽しめるグラタンです。ワインとの相性もピッタリです。エキストラバージンオリーブオイル...大さじ2作り方1さつまいもはキレイに洗い、皮付きのまま約7〜8mm厚さのいちょう切り、又は半月切りにする。2なすはヘタを切り、約7〜8mm厚さの半月切り、又は輪切りにする。フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、なすを焼く。3フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、薄切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める。ホワイトソースを加え、牛乳でのばし煮詰める。(2/3量になるくらい)4グラタン皿に12、まいたけを入れ3をかけ、細切りにしたベーコンを散らしチーズをのせ、オーブントースターで約10〜15分位こんがりと焼く。