(きむらしげかず)平成元年9月24日から夫婦揃って肉類、魚介類を食べない食生活にシフト。コマーシャルの演出家からベジカフェオーナーへ転身。魚介類を使用しないヘルシー食材の開発・販売を生業とする。ベジハム(大豆ハム)が人気の食品ブランド「sofaDeli&Foods」を経営。WIK-Japan代表理事。インバウンド連合会会員。美味しく、ヘルシーで、おしゃれをモットーに誰でも楽しめる「スマートベジマイスター」の料理指導を中心に活動中。