産経新聞の方から「お酒の絞りをしますが参加しますか?」こんなお知らせを頂いたので、もちろん「はい、宜しくお願い致します」と返事9月1日7時31分出発→8時30分集合!と相成りました。熟成させたどぶろくのようなものを袋の中に入れ絞る作業をします。お話を伺うと初めは1t最後になると8tも圧力をかけるのだそうです。1つ1つの部品が重いこと重いこと...大変な作業です。普通、お酒を造るのは冬の仕事なのに今回は8月〜9月にお酒を造っているのです。室温が6度位に設定された中での作業ですから普段の服では寒いのです。私、冬服を用意するのを忘れたので白い作業服を2枚重ねして参加しましたがそれでも寒かったです。この度、産経新聞で超辛口のお酒を発注、どこにもないオリジナルのお酒です。このお酒をお刺身やイカの塩辛で頂いたら最高のような気がしました。30過去ログ2020年01月(1)2019年10月(1)2019年09月(1)2019年08月(1)2019年06月(1)2019年05月(1)2019年03月(1)2019年02月(11)2019年01月(1)2018年12月(1)2018年11月(7)2018年04月(2)2018年03月(1)2018年02月(2)2017年10月(2)2017年08月(1)2017年07月(1)2017年06月(1)2017年05月(1)2017年03月(2)カテゴリ佐渡の酒(49)佐渡の地場産(54)柿酢(8)ちょこっとみやげ(3)畑(3)日記(40)佐渡レシピ(3)佐渡の行事(5)検索ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教える最近のコメント両蒲さんの商品が販売できるようになりました。2.0人気記事Seesaaブログ。