料理ドライいちごスポンサーリンクこんにちは。今日も見にきてくださり、ありがとうございます。いちごが楽しめる季節もあと少しですね。先日ちょっとお買い得のいちごを見つけたので以前からやってみたかったドライいちご作りに挑戦してみました!(^^)!いちごは洗ってへたの部分を切り落とし、縦に5mm幅くらいに切ります。クッキングペーハーを敷いた天板の上に並べたらオーブンで焼きます。100°Cで15分焼いたところです。裏側はまだまだ水分が残っている状態です。すべてのいちごを裏返してさらに15分焼きます。水分が残っていていちごはふにやふにゃしています。裏返してさらに焼いてみます。表裏を15分ずつ焼く作業を1回として、今回は3回の作業を行いました。手間かもしれませんが、この作業を繰り返すことによって水分の抜け具合やいちごの硬さなどの状態を見ながら好みのドライいちごが完成すると思います(^v^)3回の作業が終わった状態です。したドライいちごにしてみたかったので・・・オーブンの種類によって差はあると思いますが、我が家のオーブンでは3回の作業で、ほんの少しだけ水分が残ってしっとりとした感じのドライいちごになりました。・・・と、思ったのですが(^^;余熱が冷めるとともに、しっとりさがなくなっていき完璧に水分の抜けたドライいちごになりました(笑)一つ食べてみたのですが、甘酸っぱいいちごチップスといった感じでしょうか。これはこれでおいしかったです。いちごをカットする時の厚みやオーブンにかける時間などによって仕上がり具合が変わってくるので、いろいろ試しながら自分好みのドライいちごができたらいいなぁ(^v^)スポンサーリンクそして、翌日(^v^)まだいちごが残っていたので、もう一つ試してみたかったドライいちごに挑戦です。今度はいちごを切らずにまるごとやってみました。洗ったいちごのへたを切り落としてボウルに入れたら、はちみつをかけます。白いお砂糖やグラニュー糖を使う場合もあるみたいですが、はちみつが好きなので今回ははちみつで♡はちみつの量はイチゴの周りをくるくると5周くらいかけてみました。はちみつをかけてから4時間経ちました。下の方に水分が少し出てきました。