小上席もありますのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。駐車場も完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。スープは秋田県産の比内地鶏をメインに使用しフレンチのブイヨンを作る手法で仕込み蕎麦で用いる本返し醤油で仕上げ素材由来の調味料のみを使用し作っているとのことです。実際にスープは意外にプチ攻撃的な痺辛風味が喉を攻撃する感じですが全体的には程良いコクに程良い坦々風味で普通に美味しいです。麺は国産小麦とデュラム小麦を使用している自家製麺とのことです。実際に麺はやや中太のウェーブ麺で程良い食感と弾力で特出する感じも無く普通にスープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。具には坦々麺では定番の挽肉が入っていて香ばしさを演出しています。流行りの具材も入っていて普通に美味しいです。お気に入り度はご参考まで。美味しく完食させていただきました。