りんごサンふじの「サン」は太陽のサン【san】なんですよ!今日は、青森県産のキレイなりんご「サンふじ」です。もとは「ふじりんご」なんだそうですが、通常収穫前の成熟期に有袋(ゆうたい)とよばれる袋をかけて育てられるそうなんですが「サンふじりんご」は、袋をかけないで育てたものらしいです。りんごにはどのような栄養分が含まれているのでしょうか?りんごを構成する成分は、水分が87%、糖分が10~12%、ビタミンA・B・C、カリウム、りんご酸、たんぱく質、ポリフェノール、ペクチンなどが含まれています。カリウムは、ナトリウムとバランスをとり、細胞を正常に保つはたらきをもつ、私たちの体にとって重要な成分なんです。ナトリウムによる血圧上昇を抑制し、血圧を下げる作用があります。利尿作用があり、むくみの解消に役立ちます。水溶性の食物繊維であるペクチンは、腸内の状態を正常に戻そうとする作用や、下痢を予防する効果があり、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らして、便通を良くしてくれます。りんごのペクチンは果皮と実の間の部分に多く含まれているので、酵素ジュースにするときは是非皮のついたまま作ってくださいね!。りんごの皮に多く含まれるポリフェノールは、体内の細胞を老化させてしまう活性酸素の働きを抑制し、ガンの予防や糖尿病の改善などの効果が期待できます。抗酸化にすぐれており、細胞の老化を防ぐ作用があるので、肌や皮膚を若々しく保つ効果があります。甘くておいしいりんごには、体にうれしい成分がたくさん含まれているんですね。『1日1個のりんごで医者いらず』といわれていることも納得です。世界保健機関(WHO)は定義しています。eat)という英語のことわざがありますが、これは「あなたが食べたものはあなた自身になる」という意味です。当たり前のように、日々の生活の中でただ単にお腹がすいたから食べるのではなく、心と身体が喜ぶ食べ方が今注目されています。マイスター協会を設立いたしました。「酵素ジュース作り教室」を通じて酵素の素晴らしさを伝えるだけではなく、「酵素マイスター講座」という、酵素の専門的な知識を学んで生かせる資格認定制度も新たに設け、皆さまと一緒に酵素の良さを世の中に伝え幸せな人を増やし、日本中を元気にする活動が行えればと思っております。Reserved.Top。