店長「ひげむー」のひとことこんにちは、美味しいスイーツ食べてますか。当店ではたくさんの人が、少しでも元気と笑顔になれるように、日々ケーキ作りに励んでおります。濃厚なチョコレートケーキ「チョコレート博覧会」人気ランキング第1位に輝いたクラシックショコラ・ダークは、カカオ分の高いチョコレートを使用して、より濃厚な味わいになるように仕上げた大人のチョコレートケーキ。チョコレートそのものを食べているかのような味わいです。材料にはとことんこだわっております。使用しているチョコレートはインドネシア産の少し酸味のあるクーベルチュールチョコレートと、ベルギー産のクーベルチュールチョコレートを極秘のレシピでブレンドしています。ココアは、高級チョコレート製造で有名なフランスのヴァローナ社のチョコレートパウダーと、日本でも知名度の高いバンホーテンココアをブレンドして使用し、チョコレートケーキの生地に混ぜ込んでいます。低脂肪生クリームがさらに美味しさを引き立てますクラシックショコラ・ダークの上部には、甘さ控えめの低脂肪生クリーム(脂肪分35%)をクルクルと渦巻状にトッピングして、バンホーテンココアをふりかけて仕上げました。濃厚なチョコレートのスポンジ生地と、甘さ控えめの低脂肪生クリームをいっしょに召し上がってみて下さい。甘さ控えめの生クリームとココアが、チョコレートの濃厚さをさらに引き立てているのが分かります。低温でじっくりと焼き上げますクラシックショコラ・ダークは、レシピ配合の割合の中でチョコレートが非常に多く、さらに小麦粉もほんの少ししか入らないため低温でじっくりと40分ほど焼き上げます。クラシックショコラ・ダークの焼き上がりは、周りが少しくぼんでしまうのですが、それはチョコレートの割合が多いからなのです。おすすめの飲み物としては、チョコレートの味が濃いので、紅茶よりもむしろコーヒーがおすすめです。■冷凍配送になっておりますので、冷蔵庫で3〜5時間かけて自然解凍してください。※生クリームを使用しておりますので、常温での急激な解凍は絶対にしないで下さい。■解凍の目安は、クラシックショコラ・ダークに楊枝(ようじ)などを刺して、すっと下まで刺さればOKです。■クラシックショコラ・ダークをカットする際は、ナイフを熱めのお湯でよく温めてから、上から押し切りで切ると、きれいに切ることができます。■解凍後は、必ず冷蔵保存(8度以下)して、翌日中には全てお召し上がり下さい。お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。ご自宅用はもとより、大切なお友達へのプレゼント、お世話になった方への贈り物として大変多くのお客様にご利用いただいております。最近チョコレートが好きであることを知ったので、義父へ父の日にプレゼントしました。おいしかったと喜んでくれました。私もおすそ分けでいただきましたが、おいしかったです。チーズケーキの方が私はオススメなので3にしました。投稿日:2013年12月30日おすすめ度クリスマスイブに希望通り先方に届けていただきありがとうございました。濃厚なチョコレートに満足しもったいないので少しずついただきましたとの感想があり、お送りした当方もポイントが上がりました。今後もよろしくお願いいたします。投稿日:2013年02月17日おすすめ度クリスマスチーズケーキに続いて、バレンタイン用にこちらケーキを贈らせていただきました!送り先には、小さなお子さんからお年寄りまでいらっしゃいましたが、みんなで美味しく食べていただけた様子で、早速お礼のお電話を頂きました。大切な方への贈り物にぜひ利用させて頂きたいと思います。ありがとうございました。ず-18°C以下で冷凍保存して下さい。い、お返し、引出物、お見舞い、などの用途でご利用いただいております。