美味しくて、尚且つ健康的なお食事を考え研究していくページ。2020年1月14日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする(1/13の記録)昨日は、トマト系のお料理が食べたくて、温まりそうなミネストローネを作ることにしました。́▽`*)最近「時短料理」に、はまってます。早く完成するのも勿論の事、圧力鍋で作ると旨味も増す気がします。材料は、こんな感じでカットしましたよ!切った際「キャベツが多い」って思うかもしれないですが、大丈夫です。オリーブオイル・チューブにんにくを適量入れ、香りが出てきたら切った材料を加えます。そのままよく炒めます。野菜がしんなりしてきたら、カットトマト缶(1缶全部)と水300ccとマギーブイオン1つを入れて、圧力鍋の蓋をして、加熱します。ピ~~~~~となってきたら、中火にして10分そのまま煮て下さい。その後時間がきたら日は止めて、自然に圧が抜けるまで放置です。圧が抜けたら完成です。器によそって、お好みで乾燥パセリや粉チーズをかけて召し上がれ♥その他のおかず等ミネストローネに合いそうなメニューを考えてみました。茄子を縦1/2に切ります。切れ込みを軽く入れて、キッチンペーパーで水気をふき取ります。あとはそのまま素揚げするだけ。素揚げした茄子には食べる直前にポン酢少々をかけていただきます。タラのバジルオイル焼あとは焼くだけでOK・・・という状態のバジルの味付け済のタラを4切スーパーで購入しました。それをフライパンで焼いただけです。付け合わせ野菜(ブロッコリースプラウト+アイスプラント)珍しくスーパーでこんなものが売られていました。独特の見た目と食感なんですよ。濡れて水滴がついてるような・・・・模様の野菜で噛むと多少プチプチした感じのある野菜です。苦みはなく食べやすいです。トライアルで売ってるの初めて見ました!!!1パック99円だったし、思わず買っちゃいました。このアイスプラントと、ブロッコリースプラウトを食べやすく切ってお皿に盛り付けました。食べる際、マヨネーズでいただきました。今日の晩御飯完成!!今日は白飯の代わりに、バケットのバタートーストを出しました。野菜の付け合わせバタートースト今日の感想キャベツの旨味が濃縮したスープでマギーブイオン1つのみの味付けですが、絶品といえる味に仕上がりました。ブロックベーコンもトロトロになりトマトの甘さと煮込んだキャベツの甘さとが融合してとってもヘルシーで美味しいスープです。́▽`*)勝った!!【ランキング参加中応援お願いします♥】TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするこの記事を書いた人PONTAN現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。大人から始めた初心者で現在3年目。子どもと同じピアノ教室に通っています。́▽`*)2ありあわせの物でご飯もいいよ私は、いつもちょっと変わった働き方をしてるので、木曜と土日がお仕事の日なんだけど、毎週同じこと言ってるけど土日は超絶怒涛の忙しさでした。...4圧力鍋で絶品★肉じゃが肉じゃがは、今まで数えきれないくらい作りましたが、毎度適当です。́∀`)でも、クックパッドに載せたいから計ってみました。うちでは大好評の肉じゃがは圧力鍋を使って作ります。涼しい今日は鍋DAY節活☆夏休みの時短・うどんメニューPREV野菜炒めの日の献立NEXT【ドラゴンクエスト・序曲】まず始めにお読みください<<このブログについて>>アーカイブ2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月ブログランキングPONTAN現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。大人から始めた初心者で現在3年目。子どもと同じピアノ教室に通っています。美味しくて、尚且つ健康的なお食事を考え研究していくページ。