「現代サッポロラーメンは高すぎる!」という思想を背景に「ホンマにウマいラーメンを安く!」がコンセプトのこの店、店名もサッポロを象徴する「赤星」!地元ラーメンマニアの間でも評判が高い。麺・・・どれをとっても格別、スゴさを感じないなあ。★★★でもやっぱり500えんという価格はとてもウレシイ・・・ってトコか。弟子屈とは摩周湖あたりの町名。札幌のラーメン屋だそうで、後に弟子屈に「総本店」を建てた、とのことだが、HPの大げさな文章を読んでもなんでもともと「弟子屈」なのかよくわからん。HPにも「純連」「欅」の名前が出てくるけど、実に欅そっくり。竹鶴政孝がスコットランド・ハイランドにそっくりだ、とココにウイスキー工場を立てたのは昭和のはじめ。前回、タケシタサッポロ一番が残したスープを一口啜って次回は絶対食うたる、と誓った富屋のしょうゆブタ、鶏に加えて魚介の香りもモノスゴクするマルチスープ。