塩(しお、食塩)は海水の乾燥や岩塩の採掘によって生産される調味料。塩で使われている原材料やベジタリアン・ヴィーガン食でも利用可能な食品や食材かどうかなど、代わりになる食材や食品などの情報を紹介しています。塩で使われる基本的な原材料のまとめです。塩が原材料からベジタリアン・ヴィーガンでも食べられる食品かどうかをリストアップしています。一般的な塩はベジタリアン・ヴィーガン食でも使える塩では、一般的に使われている原材料の食品・商品であればベジタリアン・ヴィーガン食共にレシピに利用可能そうです。ヴィーガン食でのみレシピに利用できない原材料などは含まれていません。菜食向け塩を使ったレシピや食品など塩の基本のレシピや商品と菜食向け・ヴィーガン食向けのレシピや食品商品が見つかれば紹介していきます。コショウの原材料一覧ほかコショウ(こしょう、胡椒)はコショウ科のつる性植物やその果実を原料とした香辛料。ヴィーガン食でもOK、メープルバターの原材料や人気の商品は?メープルバター(めーぷるばたー)はメープルシロップを更に煮詰めて濃縮した甘味料。トマトケチャップの原材料一覧ほかトマトケチャップはトマトをベースに野菜類などを原料にした調味料。ヴィーガン食でもOK?鰹節の原材料一覧など鰹節(かつおぶし)は鰹(カツオ)の肉を加熱してから乾燥させた日本の保存食品。