2009年09月|酒呑み男のだいどこ酒呑み男のだいどこ52才の時に会社を早期退職して現在62才です。退職後の5ー6年はたくさんある趣味をのんびりと楽しんでいましたが、ここ3ー4年は両親の介護と幼い孫の世話でまったく自分の時間が取れなくなってしまいました。英語のブログもやってます。横手(風)焼きソバ毎年B級ご当地グルメの祭典というのが行われているらしく、今年の横手やきそばがグランプリに輝いたそうである。TVでも何度かインタビューなどでレシピを紹介していたが、メモを取っていなかったので、思い出しながら、作って見ました。ソースはやや甘めで、水っぽい。茹でた麺を炒め、スープをかけるが、炒める時間は少ない。スープは多めでスープやきそばにも近い。