日常をブログに綴ります。(Q&A)コロイドって、なんか美味しそう...昨日、岡野の化学・理論化学1が終了し、本日理論化学2に突入しました。他の受講生のみなさんに比べるとカタツムリのような進み具合ですが、それでもこれまでで170本近く視聴したということは、「やればできるんだな」という自信につながりますね。岡野の残りは40本ほど、橋本は30本ほどなので、遅くとも8月末までには終わらせ、対訳を始める予定です。テル架橋ポリマーなどの用語がありました。岡野の化学を1周目終了させた時点で、もう一度「P&G特許を読む」を読み返し、以前の学習の際につかみ取れなかった知識を見つけ出して、「P&Gノート」に追記したいと思います。粒子コロイド.上記のコロイドの分類例を見てみると、食品が結構多いです。牛乳、マヨネーズ、ゼラチンなどが、よく使われる例かと思います。ちなみに、ショートニングは、窒素ガスが分散したコロイドで、ヨーグルトはたんぱく質が酸で凝固した沈殿ゲルだそうです。コロイド食品関連で、こんな記事を見つけました。コーヒーやチョコレートの成分をエアロゾル状にし、吸って楽しむんだそうですが、よくこういうことを考えつくものだなぁ、と感心してしまいます。医療工学が専門のハーバード大学教授らが、かつて開発した吸引機で医薬品やワクチンを取り組む方法から発想し、フレーバーパウダーを口の中に送り込むアイデアを着想したとのこと。AmazonやYoutubeのレビューを見ましたが...残念ながら人気はなさそうでした。私自身も、チョコレートやコーヒーは「吸い物(気体)」としてではなく、普通に「食べ物(固体)」や「飲み物(液体)」として、おいしくいただきたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。