巻寿司大使のご縁が世界に広がる!2017年度巻寿司大使の河崎千代美です。私は現在シンガポールに住んでいます。現地の方々と交流を持ったりするチャリティ活動や文化活動を展開しています。現在の会員数は約6,000名です。このシンガポール日本人会は1915年に発足し100年以上の歴史があります。世界中の日本人会の中にあって類を見ない立派な施設を誇っています。海外生活での様々な相談に対応してくれます。日本語だけでなく英語の書籍もあります。日本とシンガポールとの友好と親善に積極的に取り組んでいます。私はこの日本人会館で、毎月、お寿司と日本の家庭料理の講座を担当しています。お寿司は世界中で愛される食べ物ですから、当然シンガポールでも大人気です。同じ絵柄が切っても、切っても、飛び出してくる『飾り巻き寿司』はシンガポールでも大人気です。夏休み最後の1日を親子で楽しく巻き巻き体験を楽しみました。題材には、辰巳先生考案の“ちょうちょ”を選び、ご指導をお願いしました。「もっと巻寿司の勉強をしたいです」うれしいお言葉ばかりいただきました。辰巳先生のおかげで素晴らしい巻き寿司体験を、親子で楽しんで頂くことが出来ました。巻寿司大使つながりでより多くの人々に巻寿司のすばらしさを伝えることができました。残暑の厳しさもどこへやら、金木犀の香りが漂い始めすっかり秋めいてきた今日この頃。お過ごしですか?今回第二回となりますみつまめのレポート。何気なく聞いてみました。