最近は海外にいてもお味噌やら納豆やら色々と手づくり出来るようになりましたが、唯一なかなか手に入らないのが梅干し用の「梅」。杏子で梅干しもどきが作れちゃうんです。感謝の気持ちでいっぱいです。sugihara暮らしの発酵人12歳からオーストラリア在住。3.11がキッカケで「発酵」に目覚め、見えない微生物に生かされていることに気付く。根づいていたはずの発酵を生活に取り戻し「僕らの生活スタイルをすこしだけ見直すことで安全な地球を未来に残していくこと」をテーマに、南半球での手前味噌ワークショップは大人気。先人が生活に取りいれてきた「暮らしの発酵」に、叡智と真理が凝縮されているという「気づき」を、親しみやすくハッピーに、バイリンガルで伝えている。食(72)ヒロシ暮らしの発酵人12歳からオーストラリア在住。3.11がキッカケで「発酵」に目覚め、見えない微生物に生かされていることに気付く。根づいていたはずの発酵を生活に取り戻し「僕らの生活スタイルをすこしだけ見直すことで安全な地球を未来に残していくこと」をテーマに活動中、オーストラリアでの手前味噌ワークショップは大人気。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。