茹でそら豆そのまま食べる。おかずの色が寂しい時に添える。茹でいんげんごま和え。煮物の彩り長芋の煮物そのまま食べる。南蛮漬けの素お魚、お肉を焼いてその上にかけて食べる。私はこれくらいしか思いつきませんが、アレンジはまだまだあると思います。今まで毎日ごはんの準備に費やしていた時間を自分の趣味の時間に回したり、仕事の時間に回したり、お部屋のお掃除の時間に回したりと、かなり有効的に時間を使えるようになります。気持ちにゆとりができる「今日のごはん何にしよう」と心配をしなくても良いという何とも言えない解放感があります。冷蔵庫を開てその中から選べばいいだけなのです。ごはんの心配をしないで済むと気持ちにゆとりができます。おかずを作っておく事で品数が増え手間をかけたように見える我が家の場合ですが、まだ作り置きをしていなかった頃、いつも主菜1品、副菜2品の献立でした。ある時、前日におかずを作りすぎ、翌日にも残りのおかず3品(昨日と全く同じ献立ではいけないなと思い)と新たに作ったおかず2品合計5品出したら、「今日は豪華だな~」と言われた事がありました。おかずが続いても品数が多いと立派な食事に見えるそうです。ダイエットにも繋がるまた品数が増えることによって、ひと品の量が少なくても様々な味、食感を楽しむことによって満腹感が得られやすくダイエットにも繋がると思います。料亭など一番初めに出てくるメニューで、おちょこの様な小鉢に様々なおかずが入っている物が出てきます。私はそれを食べてちょこっとお酒を頂いていると、お腹がいっぱいになってきてしまうのです。ひと品が一口程しか無いにもかかわらず。反対に丼物などの一品料理は味の変化もなく単調なのか食べ過ぎてしまう傾向があります。大盛を食べてもまだ物足りないなと思う時もあります。これらのことから、ひと品の量が少なくても品数が多いと満腹感が得られやすくダイエットに繋がるということがわかりました。節約にもなる私はほとんどのお野菜は宅配で賄っています。足りない物だけスーパーへお買い物へ行きます。毎週水曜日のお昼過ぎに届くので翌日か翌々日には下ごしらえと常備菜を作ってしまいます。スーパーのお買い物でも同じです。食材をそのままの状態で冷蔵庫に保存してしまうと使い忘れたり使い切れなくて結局捨ててしまう。常備菜を作る時は普通にご飯を作る時よりもかなり忙しくキッチンも荒れます。一気に作っていくので、疲れます。常備菜を作るデメリットはこれくらいしか私は思いつきません。メリットの方が大きい常備菜作り。お金と時間の節約、ダイエット、そして気持ちのゆとりのためにも一度挑戦してみて下さいね。»プロフィール「さしすせそ」を基本とした簡単に作れる和食中心のおうちごはんのレシピを紹介しています。特別な調味料はいっさい使わず素材の味を楽しむシンプルでヘルシーなレシピです。煮物が中心のレシピなので常備菜、作り置きおかずとしても参考にして下さい。和食で体の中から綺麗に。今日はおそとごはん京都先斗町のすしてつでお寿司と阪急三番街の串かつ料理活で串揚げ1/18今日のおうちごはん●鶏肉のローストチキン1/17今日のおうちごはん●焼き厚揚げのおろしポン酢かけ月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。