*チーズを使ったレシピ*【手作り】簡単♪3種ベリーのレアチーズドームケーキ*ガラスボウル使用2019/12/11ガラスボウルで丸い形のドームケーキを作ってみました。フィリングはミックスベリーを混ぜたレアチーズとラム酒をしみ込ませたスポンジを重ねて層にしてみました。洋酒シロップを作る耐熱容器に水と砂糖を入れレンチン。冷めたら洋酒を加える。お子様も食すので気になる!って方は洋酒抜きのシロップで。スポンジを作る*18cm(6号)市販のスポンジケーキでOKです。☆粉類はふるっておくケーキ型に油脂を塗る。orクッキングシートを敷いておく。予熱は自分のタイミングで。スポンジ生地の手順は→こちらスポンジ生地を作り、ケーキ型に流し160°C予熱したオーブンで45分焼く。オーブンによって仕上がりが違うので調整してください。シャープ過熱水蒸気オーブンレンジの場合は予湿後にオートメニュー11(スポンジケーキ)をポチっとな。竹串を刺して生地が付いてこなければOK。さんのレシピ「スポンジケーキの三枚おろし(切り方)」を動画でご紹介。スポンジケーキのスライス、同じ厚さで切るのって難しいですよね。ところがこの方法なら、誰でも簡単に美しいスライスが可能に。「用意するのは大きな紙だけで、特別な道具が必要な...ベリーソースを作る耐熱容器にミックスベリーと砂糖を入れレンジで2分くらい加熱した後さっくり混ぜ、更に30秒~1分加熱し冷ましておく。砂糖を加えよく混ぜ、レモン汁を加え再びよく混ぜる。(クリームチーズがかたい場合はレンチン30秒ほど加熱し軟らかくする)湯煎にかけ、滑らかになったら〇の水に溶かしたゼラチンを入れ塊が溶けて無くなるまで混ぜ、裏ごしをして粗熱を取る。生クリームは8分立てにし、クリームチーズの粗熱が取れたらホイップした生クリームを混ぜ合わせ、ベリーソースを加えて混ぜ合わせる。スポンサーリンク成形するボウル(中:内径18cm)の内側にラップを敷く。スライスしたスポンジを敷き一回り小さな器を当てて軽く押さえ、スポンジ全体にシロップを刷毛で塗る。レアチーズフィリングを入れる。2~3を繰り返して層を作り、最後スポンジで蓋をしてラップで覆い冷蔵庫で冷やす(1時間以上)冷え固まったらお皿の上に逆さにして乗せ、ラップとボウルを外しスポンジ全体にシロップを塗る。飾り用の生クリーム&砂糖をホイップし、全体を覆う感じに塗る。回転テーブルを使うととても便利!スポンサーリンクデコレーション砕いたクラッカーを貼り付けミックスベリーを乗せ、粉糖をふる。このままでも良いですし、お好みでイチゴダイスを散らしてみたり、お好きなようにデコレーションして完成です。断面はこんな感じになりました。ベリーのレアチーズが色鮮やかで、良い感じに仕上がりました♪トッピングの冷凍ベリーは時間が経つと水分が出るので、プレゼントや持ち寄りする場合は生フルーツか缶詰フルーツの方が無難です。回転テーブルは100均(キャンドゥ)イチゴダイスは100均(セリア)のを使用しました。【手作り】ふわふわスポンジのチョコレートケーキhttps://kalmia12.com/5436以前、Xmasに作ったチョコレートケーキです。【手作り】栗づくし♪甘栗の濃厚モンブランタルト*「フルーロン」風https://kalmia12.com/12505100均甘栗で「フルーロン」風な栗尽くしモンブランを作ってみました。AMはじめまして!ドーム型のケーキはこうやって作るんですね!いままでどうやって作るのか不思議でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。いちごと洋梨タルトです。...【手作り】簡単♪3種ベリーのレアチーズドームケーキ*ガラスボウル使用ガラスボウルで丸い形のドームケーキを作ってみました。