ベストセラーの著者でもある夏井医師が、これまでの経験、さらに自身の体験や研究から、今夜、テレビでは言いにくいことをはっきりと言う。田中:では、言っちゃいましょう。お聞きください、どうぞ。夏井:はい、じゃあここに書いてあります通り、炭水化物は人類を滅ぼす。田中:これ極論でしょ、これ。ウエンツ:滅びたくないですよね。スタジオ:滅びたくないよ。ウエンツ:ね、滅びたくないんですよね。炭水化物が人類を滅ぼす。この極論、討論前の世の声では。スタジオ:赤いないでしょ。え、いる?2人、3人いる!ウエンツ:もう既に必要ないと思ってる方が。東国原:三大栄養素じゃないすか。ウエンツ:なっちゃんが満を持して言うんですよ。竹山:先生だぞ!夏井:もう10年もしたら、昔バナナ食ってたよねってなるかもしれない。炭水化物をほとんど食べないという夏井医師が、驚きの食生活を提案。夏井:最近は、糖質、ま、炭水化物は、新型のコカインであるって、これアメリカの論文に出てます。竹山:そんな論文を書いてる人もいるってことですよね。炭水化物には中毒性がある。夏井:血糖値が高いと非常に危険なんです。高いままだとそれは糖尿病になりますから。磯野:糖尿病?夏井:糖尿病ってのは血糖が高い病気ですはっきり言うと。医師、夏井睦が、テレビでなかなか言いにくいことを、今夜限りでハッキリと物申します。田中:さあ、というわけででは、討論を開始したいと思います。磯野:先生、いいですか。先生は、炭水化物食べないんですか。夏井:ほとんどゼロですね今。磯野:ゼロ?!夏井:2年3ヶ月ですね。磯野:あ、2年、3ヶ月、それまでは食べてたんですね。夏井:調子、まるきりいいです。竹山:炭水化物を抜いて生きていくって日本人だと難しくないですか。どっかで当たりません、炭水化物。夏井:全然なんともないですね。磯野:え、じゃあ先生は、この先ずっと絶対もう炭水化物食べないんですか。食べない?竹山:貴理子さん、興奮しない。磯野:もう食べない!本当!夏井:食べない。磯野:一生食べないんですか。夏井:なぜかというと、食べると調子悪くなるんです。スタジオ:えーっ?夏井:僕が言ってるのは、炭水化物を食べないっていう選択肢をまず提示することなんですよね。竹山:まず第一歩がそこだっていうのは全然。夏井:みんなにやめろとは言ってないです。やめたい人はやめればいいけども、今まではそういう選択肢があることすら知らなかったと。ウエンツ:なくても平気。夏井:なくてもいいんですよ。ウエンツ:ま、これちなみにですけど炭水化物が多く含まれてる食べ物と少ない食べ物。