讃岐平野は白糖の生産が日本一でした。architecture紅葉の季節、ここもオススメ。光...【日本のウユニ湖】仁尾の父母ヶ浜(ちちぶがはま...産総研が公開した地質サイトがすごい。views産総研が公開した地質サイトがすごい。architecture紅葉の季節、ここもオススメ。光...【日本のウユニ湖】仁尾の父母ヶ浜(ちちぶがはま...産総研が公開した地質サイトがすごい。views産総研が公開した地質サイトがすごい。森のまち梼原(ゆすはら)にある「我が家」という名のパン屋。1980-2004【2月20日(土)開館】SANAA設計の個人住宅がギャラリーとしてオープン。Norén.かつて讃岐平野は白糖の生産が日本一でした。いう古い建物を保存している野外博物館が高松市屋島にあります。江戸時代から四国や瀬戸内の古い建物が移築・展示されています。Properties.ここに残されている「砂糖の〆小屋」が個人的に好きなので写真に撮って来ました。it.「砂糖の〆小屋」はその名前のとおり、砂糖をつくるためにサトウキビから搾汁していた小屋のことです。実は、江戸時代後期には、砂糖は讃岐(いまの香川県)の特産品でした。香川や徳島で伝統的に生産されてきた砂糖の一種「和三盆」は、和菓子に使われ今も人気のお土産です。江戸時代、薩摩の黒糖に対して、讃岐は白糖の生産で日本一を誇っていました。(竹蔗).円錐形の屋根や垂木の組み方、局面の大壁などが特徴です。(post-1867).この時代、讃岐平野にサトウキビ畑が広がり、搾汁のための砂糖〆小屋が点在していました。あったものだそうです。四国村にあるこの二棟しか現存しません。walls.扉のつがい部分。door.屋根と立派な梁。複雑な梁の材を立体的に組み上げるにはとても技術が必要です。beams.竹小舞の格子窓。lath.屋根の組み上げも見事。art.搾汁につかうための木桶。内部には三個の石臼があり、牛が腕木を引いて回していました。building.湾曲する壁。牛は一日中間断なく回り、柱にはその腹でこすられた跡が見られます。建物が円形なのは牛の回転にあわせたものだとか。crushed.釜屋では絞られた砂糖生汁を煮沸し、アクを取って純度を高めていきます。sugar.これらの砂糖精製に使われていた建物はとても希少です。四国に来られた際には足を運んでみてください。architecture紅葉の季節、ここもオススメ。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。