Manma~(かふぇ風まんま)プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。なまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。以前、卵焼き機で焼く、発酵無しのクイックチーズパンを作りましたが、実は今回のを先に考えて作ったものです。このアレンジレシピが先に出来てしまったので、やはり初めにシンプルなものを出そうと、チーズパンを後で作り先にアップしました。今回の生地は水を入れずビールで作っているんですよ以前も書きましたが、イーストを使わないベーキングパウダーで作るソーダーブレッドです。発酵不要で生地をボールの中でまとめて手で丸めて焼くのでほんと簡単で早く出来ますまず、中に入れる具を先に炒め冷ましておきます。ベーコン1枚、玉ねぎ1/4個をみじん切りにしてオリーブオイルで炒め塩一つまみ、粗びき胡椒をかけます。☆クリームチーズ・・・キューブ2個(3×3にカットしておく)作り方ボールに★を入れひと混ぜしビールを入れフォークでだいたいひとまとめにする。手で数回コネ丸くまとめ、薄力粉(分量外)を振った上に生地を乗せ、上からも薄力粉をかける。麺棒で18cm程度に伸ばし、4つに分け丸める。丸めた生地を手の平で広げ、真ん中に☆を入れ粗びき胡椒を振り生地をくっつける卵焼き器にオイルを入れ、生地を4個並べ蓋をしてごくごく弱火で4~5分。裏返し、蓋をして3分。火を消し蓋をしたまま3分放置。(パンは出来るだけ離して置いてください。ビール飲めないのに香りは好き(笑)ふっくら生地が思った以上にパンのお味なんですよ中にはベーコン玉ねぎ、そしてクリームチーズが詰まっています。こちら前日の夜にベーコンと玉ねぎを炒めたおかずを作った時に、具が少し余ったのでそれを使ってパンを作ろうと思ったものです。ビールを飲みながらこのパンを食べる。合わないわけが無いです~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~◆ボーダー雲?12月29日。ほんと暮れ押し迫る日に京都三条に出かけました。今年は暖かな日が多いので、外を歩くのもそんな苦痛を感じませんでした。(寒いのが1番嫌いなので💦)帰り道、娘が空の雲を見てあれ何なん?って言うので見てみると等間隔で線が出ていました。思わず持っていたスマホで撮りました。真ん中辺り同じ写真を大きくしたものです。これって何なんだろう?この日は、とてもお天気が良かったのですが、帰る頃には白い雲で空は覆われていました。10:31ビールに合いそうな簡単パンですねぇ。ベーコンの塩加減がいい感じかなぁ。卵焼き器で作れるのも簡単。写真のビールは本物かなぁ・・・。