有効にしてご利用下さい.雑誌「自遊人」が運営。西日本が強くなれば日本の農業はもっと強くなる。日本海の中でも海水のきれいな新潟県村上の海水100%を使用し、平釜でゆっくりと丁寧に作った手作り塩『白いダイヤ』。新潟県の村上地区には知る人ぞ知る、海水がきれいで有名な磯浜のある地区。村上の海には、自然豊かな山からの栄養素をたっぷり含んだ雪解け水が流れています。その豊富なミネラルを含んだ海水を湯煎式の平釜でじっくりと低温で結晶化させることで、口溶けの良いまろやかな旨みと甘みが感じられます。初めは、塩おにぎりで食べてみて下さい!また、焼き魚、天ぷら、お吸い物、漬け物、梅干しなど和の料理のほか、オリーブオイルとの相性も抜群なので、サラダやカルパッチョなどにもおすすめです。どんな用途にも使いやすい粗塩で、和洋問わず、さまざまな料理にご利用いただけます。「毎日の食卓で本物の塩を」そんな願いを込め、小さな工房で手作り「白いダイヤ」は、「昔ながらの本物の塩を、皆様に安心して使っていただきたい...」そんな想いを込め、小さな工房で手作りしています。日本海、磯浜の海水を汲み上げ、濃縮釜へ。薪を焚く熱で水分を蒸発させ塩水を作ります。次に、濃縮した塩水を寝かせ、石灰分などの不純物を取り除きます。きれいになった塩水を湯煎釜へ移し、塩の旨みを引き出すため、工房独自の工程をひと手間加えます。最後に、ゆっくり時間をかけてじっくり結晶化。商品コードFF-088送料ひとつでお届けできます!※一例です。同じ発送場所からの品は一緒にお届けできます。プレミアム1,600円(税抜)~ご一緒にいかがですか?送料ひとつ分!同梱でお届け!※同梱できるのは1回お届けの商品のみです。無添加で作ったいぶりがっこはとても稀少です。店舗運営:株式会社自遊人の暮らし当サイトに掲載されているすべてのコンテンツ(画像、テキスト等)の無断での転載、転用、コピー等を固く禁じます。