全国で初めていわなの養殖に成功した宮城の新しいブランド魚。正式名称は、「全雌三倍体いわな」。宮城県大和町の水産試験場などで宮城県の固有種を元に最先端技術により開発した。完全養殖なので生食も可能。体長50cm、体重1Kg以上に育ったものが伊達いわなと呼ばれ出荷される。伊達いわなお造り¥1,080(税込)程よい脂と旨味があります。和風レバーペースト¥570(税込)醤油を使った和風テイスト。塩うに¥880(税込)塩とウニだけで作られた旨味が凝縮された珍味ばくらい¥880(税込)磯の香りと、とろっとまろやかな舌触り。和牛スジ肉の煮込みのチーズ焼き¥880(税込)トロトロすじ肉のビーフシチュー。稲庭うどん¥680(税込)のど越しの良い冷たいうどんは〆にピッタリ!!茶そば¥680(税込)抹茶を練り込んだおそばを鰹節の効いたそばつゆでお茶漬け¥500(税込)ほっとするだしの香りでさらさらとおむすび[梅/鮭/明太子/昆布]各¥280(税込)お米は山形県産はえぬき使用。純米吟醸¥600(税込)※すべて90mlでの提供です。一合、二合でも可能です。他にもたくさん銘柄をご用意しております。入荷状況によってメニューが異なりますので、お気軽にスタッフまでお問い合わせ下さい。ブログでも随時ご案内しておりますので、是非ご確認ください。ワインスタッフまでお問い合わせ下さい特定の銘柄はございません。季節に合わせたものや限定の商品をご用意しています。ブログでも随時ご案内しておりますので、是非ご確認ください。定休日:月曜日ご来店の前に席情報確認のお電話を頂けると、スムーズにご案内ができます。090-2847-2030。