ついて免責事項ヘルプ尾鷲産エリンギって知っていますか?海月がまかない飯で使っているエリンギですが、実は尾鷲産なんです。スーパーで売られているエリンギは、CMでお馴染みのあの会社や、雪国・・・でお馴染みのあの会社がほとんどですが、尾鷲産エリンギも、地元でチラホラ見かけます。比較して形が小さく、傘の部分が図太く立派ではありません。これが影響してか、地元スーパーでも見かけることが少ないし、細かなエリンギがバラの状態でたくさん袋詰してあるのしか売っていない気がします。海月が使っているのも、バラの袋詰です。形に対して、味が濃く、歯ごたえがいいのが魅力なのですが、どうも見た目がよくありません。安売りされているので、よけいに悲しくなりますが、使う身になればこれほどうれしいことはありません。そこで、海月は思いつきました。「尾鷲産エリンギつかっています!」シールの製作です。このシールを貼っているお店では、あらかじめ契約して安く仕入れてもらえるようにし、見返りに尾鷲産をアピールします。エリンギメニューも追加し、広く知って貰う機会を増やします。海月はこの会社の関係者ではありませんが、エリンギの生産団体は、もとは尾鷲の主要産業に従事していた関係者です。不況のあおりから、この事業をはじめましたが、まだ軌道に乗っているとは言いがたいかもしれないです。成長に関しては、海月の経験から、温度と湿度の調整不足が考えられます。エコロジーを意識しながらやっているそうなので、応援したい気がいっぱいなのです。炒めても焼いても煮ても美味しいエリンギです。アピールしていきたいですね。来週初めまで出かけます。メッセージを入力してください。