12月ですよ!みなさんすでに忘年会?!...当店は相変わらずのんびり金曜日の夜ですよと(苦笑)...そしてこのところのワタクシ、ホント修理業務が多くてさと(苦笑)...本日の日替わりですよ。2日12月ですよ!みなさんすでに忘年会?!...当店は相変わらずのんびり金曜日の夜ですよと(苦笑)...そしてこのところのワタクシ、ホント修理業務が多くてさと(苦笑)...本日の日替わりですよ。]さてさて東京三鷹は12月、穏やかな陽気の金曜日でしたねと...引き続き明日明後日といいお日柄が続きそうですし、えぇ、すてきな週末になりそうですよ!と金曜日の夜...あー、そろそろ忘年会の季節になっては来ましたが、当店的には相変わらずのんびり花金の夜がスタートしております、えぇ、みなさんよろしかったらぜひぜひご来店下さいな(苦笑)。(なるべくいいもの)の考案」というのをまずはぐるぐる考えるんですけど、さらにハードルとして「今うちにあるもの(ちょこちょこあり合わせの資材)でそれやれる?」「なにか買うなら安く上がる?(笑)」「で、その修理をしたらしばらくはもつ(強度は充分)?」なんてのを加味して、さらに練る....と、そのプロセスってのは時間はかかるんですが、ホントにクリエイティブでチャレンジングでもありますから、とても楽しく実りはあるんですけど...結果的に直らなきゃ意味ないんですよねと(苦笑)。ゆう意味では食洗機の水漏れはちょっとワタクシの手に負えない範囲かなとも思いつつ金曜日の夜(苦笑)。今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。本日のおススメは連日人気!「カキフライ・タルタルソース」!冬のフライの王様!カキフライ!...やっぱり今日はあったかかったですからね、ビールのおともにぜひぜひどうぞ!(笑)からりと揚げたて、カキフライ!あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。タルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ(風)ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい!(笑)本日おススメの一品であります。海のミルク!滋養は満点!かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味!そのまんままるごといただきます!大根の柚子しょうゆ漬けみずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。れんこんのきんぴら皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう!にんじんのスパイスサラダ細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ!カリフラワーのあちゃら漬け大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。白菜のシャキシャキサラダ七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。揚げたてかぼちゃのスパイスサラダほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに、にんにくの風味、レモンの爽やかな酸味.....そしてあれこれスパイスの風味のドレッシングが合いますな!パクチーを添えてどうぞ。春菊と蒸し鶏のからしあえさっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。自家製レバーペースト(バケット添え)バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。里芋と長ねぎのミートソースグラタンしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン!もちろんあつあつがイイネ!ニラ・エビ・アサリのチヂミ(自家製コチュジャン)ご存知韓国風お好み焼き。ニラ・エビ・アサリでもっちりとした海鮮チヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。自家製茶わん蒸しやさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し!ぷりぷりえびときのこのおいしさ、ぎんなんも入ってまたイイネ!揚サバのから揚げ・甘酢あんかけジューシーなサバ、からり揚げたてあつあつの上に、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。カキフライ・タルタルソース冬のフライの王様!からり揚げたてのあつあつさくさく!カキフライ!濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース!あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね(笑)。旨味いっぱいの鶏手羽元肉にざくざく甘みのキャベツにほくほくじゃがいもまろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み!大根とスペアリブの煮ものやわらかく煮た豚スペアリブの旨味、下茹でしたみずみずしい大根を合わせて甘辛〜く煮あわせました。腹(本日の日替わりデザート)アップルパイ・アイスクリーム添え紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。気の合ういつもの仲間と、久しぶりのなつかしい人たちと。おいしいごはんをたべながら、楽しい時間、またうれしいものでございますね。