さんにお邪魔しました。日にオープンしました。日にオープンさせました。この建物には地酒や蜂蜜製品やお惣菜を販売するお店で郷土料理を味わえるお店が入ります。民芸品や工芸品を販売するコーナーも設けられます。さんのネクストブランド店となるようです。メニューを受継ぐお店になっていような気がします。店内は入口付近にの壁際にカウンター席があり奥にテーブル席と更に奥にも先が設置出来そうですが正直言って狭いです。内のほうへ行くのも良いかもしれません。同様に物産館の裏の共有駐車場が利用出来るので車でのご来店もお奨め出来ます。混ぜ々することをお奨めします。自分のように適当に混ぜて食べると麺の味しか楽しめない感じになっちゃうので。麺は強力粉を使用した極太の平打のウエーブの自家製麺でしっかりとしたコシがありプルルンッとした弾力が絶妙ですがスープの絡みと持上げ感は具材に阻まれ弱い感じですが美味しい一品です。具には田沢湖放牧豚の豚挽肉が入っていて香ばしさを演出している感じで美味しい一品です。お気に入り度はご参考まで。