Groupフルックスグループコーポレートサイト万代様ミラノ研修に参加しています2019.06.086月7日より、万代様のミラノ研修に参加しています。今回は、ミラノ研修後、ドイツや東欧へ足を延ばす予定です。視察がスタートしました。【ミラノのフランス系食品スーパー】フランス系のスーパーがイタリアに進出しています。カルフールオーシャンです。両社ともグローバルリテイラーです。世界中に展開しています。フリッターやカツレツの揚げ物のアウトパックです。消費期限も1週間もあります。カットサラダも5日間あります。ロングライフ化が、世界中、広がりつつあります真っ赤なトマトです。ちなみに、イタリア語で、トマトは、ポモドーロです。スペイン語は、トマテです。ALDIとLIDL】ドイツ系のボックスストアである、アルディとリドル。既存の在来型の食品スーパーの脅威になって来ています。各メーカーに依頼をかけ、箱ごとに出せるようなフォーマット(業態)を作り上げたのは、やはり、極めて、合理的な思考ができるドイツが発祥の地であるのが、興味深いです。ローコスト経営を徹底する事で、1円でも安く売る仕組みです。戦略的に、クロワッサンとバケットを徹底して安く売る0.39ユーロ、つまり、50円もしない。パンを徹底的に安く売り、来店動機を促す戦略です。レジは、ベルトコンベアにお客さんが乗せる。店員さんは、座りながら、足のペダルで、ベルトコンベアをコントロール一切動かない。リドルやアルディも、生鮮三品に力を入れだし、ロングライフのレディミールにも力を入れはじめました。在来型のオーソドックスタイプのスーパーマーケットがやられはじめています。アメリカのトレダージョーズのようにワインも安いワイングラス。惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。