|サイトを快適に利用するためには、JavaScriptを有効にしてください。Blog2019.10.23カニ解禁2019皆さん、こんにちは!昨日の即位礼正殿の儀でニュースの話題は持ち切りですね。皇后さまのファッションなどテーマは色々。私はといえば体調を崩し、その様子をテレビでずっと見てました(笑)寒暖差にやられましたね。油断大敵です!今日はそろそろ気になる頃?なお話。カニ解禁日が近づいてきました。11月6日(水)午前0時と決まっています。(一応、年ごとに決められることにはなっているとか)6日中にセリにかけられ、7日に市場に出るという流れです。漁の期間は12月29日までと3月20日まで。資源保護のためなんですね!石川県ではズワイガニのオスを加能(かのう)ガニメスを香箱(こうばこ)ガニと呼ばれます。何より、内子(うちこ)と呼ばれる甲羅の中にあるたまごが絶品だとか。漁獲量にもよりますが、値段も手ごろだそうですよ。呼び方はオス、メス共に水揚げした地域によって異なるそうです。ある通り福井県・・・セイコガニ鳥取県・・・親ガニオスで言えば越前、松葉の知名度、にはまだまだ及ばないのでしょうか?ズワイガニは3種類?本ズワイガニ一般的に北陸のイメージされるカニ。地域によってブランド化されています。紅ズワイガニ基本的に値段がすごく安い。カニチャーハンの素などに入っているのも紅ズワイガニ。安さの理由は漁期の長さ。漁獲量も多いので安くなる仕組み。鮮度が落ちやすいので扱いが難しいそうです。大ズワイガニカナダ・ロシア産が多く日本近海ではあまり獲れません。意外ですが、高級料亭などに出回っています。先の2つより体格が一回り大きいのが特徴です。希少価値が高くなりつつあるそう。基本はむき身で販売されますどうですか?カニの解禁日が待ち遠しくなりませんでした?色々調べてみると楽しくなってきました。New2020.01.23なんとかしたい、冷え2020.01.07七草2020.01.06本日より通常営業致しております。秋のEventプチ情報2019.09.18ガスだからできる家事ラク生活2019.09.10敬老の日20192019.09.06次世代住宅ポイントについて2019.08.28疲労回復!元気の出る食べ物2019.08.07お墓のお手入れについて2019.07.26熱中症について2019.07.10夏のイベント2019.06.26夏バテについて2019.06.12風水について株式会社n.会員規約プライバシーポリシ。