今日から仕事始めの方も多いですよね。私は相変わらず家でいつもの生活です。えめの食事に戻します。母は濃い味付けが好きなので、食事療法を始めたときは、ほぼ毎日ケンカでした。イチイチ、「何をかけるの?」と聞いてくるので、イラッとしてしまうのです。調味料としての塩や、正油は基本的には使わず、酢やレモン、胡椒や唐辛子、胡麻やナッツ類等を使うって食べてもらったら、最初はものすごく抵抗されました。お酢だって、黒酢、バルサミコ酢、リンゴ酢、等々色々と試してみて、私的には全然問題なかったのですが、母は気に入らず、いつも、美味しくないと言っていました。唯一気に入ったのが、酢玉ねぎで、これは、焼いたり蒸したりした野菜にかけても、白身魚のムニエルにも、結構何でもあうので、今でもまめに作っています。材料は、玉ねぎ、酢、蜂蜜で、保存用の硝子瓶があればOK。硝子瓶(100均とかで売っているようなもの)を煮沸しておく。玉ねぎ1個(大きめ)をスライスか、粗みじん切りにして、軽く塩をふって30分~1時間くらい放置。2を1の瓶に入れ、ヒタヒタにお酢を入れる。冷蔵庫で保管し、一日くらい置いてから、調味料として使う。玉ねぎも蜂蜜も、免疫力アップの抗がん食材なので、毎日飽きずに食べています。酢玉ねぎと練りごまとを合わせると、ごまドレみたいになり、サラダにかけると美味しいですよ。22:30頼りになる酢玉ねぎTweet関連記事2019-05-13毎日が母の日だと思って過ごそう今日は母の日でしたね。(時間が変わってしまったので昨日にな...2019-04-06黒ニンジンはスーパーフード。簡単サラダを作ってみました4月に入ってもう1週間が経過しようとしています。やろうと思っ...2019-03-12本当に食事でがんは消えるの?昨日、久々に近所の焼肉屋さんに行きました。最近、空気が乾いているからか、息を吸うと鼻の奥がヒリヒリし...2019-01-22治療後もまだまだ落ち着かない日々が続きます今日は、母の通院付き添いでした。月別アーカイブこのブログについてお問い合わせプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!Luna_crecienteさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。