23:500周りにハイボール派の友達が多く、誕生日に鬼怒川の太陽の下で飲んで以来、良く飲むようになった。家で飲むときは缶で飲んでいたが、自分で作るのがまたいい。いろんな種類のウイスキーがあるが、サントリー角に落ち着いている。味がブレないようにメジャーカップを使って作る。冷凍庫に入れてあるジョッキでキンキンに冷えている。ハイボールを最初に飲んだのは、高校生の時で(時効ですよね、笑)、住宅街に簡素な作りのバーが出来た。若い店長だったから、俺たちも楽しかった。それまでサントリーのオールドとかくらいしか知らなかったのに、「バーボン」を知る。なんか背伸びで、ちょっと日本を飛び出した気持ちになった。「〜、ソーダ割りで」って頼んでいた。ハイボールとは呼ばずに。あれからバーボン好きになり、何年もして、先輩にシングルモルトを教わり、またブレンデッドに戻っている、それも国産に。今は値段も安くあらゆる種類の酒が手に入る。若い頃に「酒とタバコ、どっちかやめろって言われたらどっち?」という質問があって、「タバコ」って答えてたが、そのとおりになった。23:150みんな知ってるかなぁ。トリスウイスキーのキャラクター。1958年に生まれたそうだから、60年が経つ。「トリハイ」で名を馳せて、また最近ハイボールが人気出たからウイスキーがまた日の目をみる時代。角瓶で作ってたけど、今回はトリスにこんなインセンティブが付いていたので購入。このポーラーが付いていると注ぐのが楽。イオングループのスーパー限定だそうです。飲むのもだけど、作るのも楽しいからね。01:060鹿児島の焼酎「小鹿酒造」の会に参加してきました。その焼酎が置いてあるこの店、呑喜(どんき)は鳥南蛮が有名で「星3つ!」の番組でも紹介されたというお店で、湯島駅から徒歩2分。鳥南蛮は宮崎から生まれた料理らしく、ここのはあっさりしているのに驚いた。異業種が交わった時間は新鮮で楽しい。お土産にいただきました。鹿児島が少し近くなったなあ。12:150昨夜のこと。昭和のアイドル達をはじめ、様々な物が隙間なく並べられている。三人で話が止まらなかった。21:200熱燗が飲みたくなった。日本を営業しろと言われたら、その一つに挙げる「四季」が最近は「三季」になったのではないか。暑い夏が続き、活躍できなかった梅雨の雫が毎日上空から落ちてきて、秋晴れを味わせてくれないまま冬の到来な感じだ。そんな中、世界のあらゆる酒の中で、温めて美味しいという「日本酒」は営業の一つの売りだ。冷たくても、常温でも、熱燗でも旨い。それもすべて「米」その米だって、四季が崩れたら変わっていくのだろう。私欲がコンクリートによって、自然を破壊していくことが問題ということを、自分の目の前の金を求める奴には分からないし、分かるだけの頭も無い。そんな馬鹿な奴らが世の中では大腕を振って歩き、それに対して頭を下げなければならない世の中の矛盾。修復不可能な奴らにはどうにも出来ないが、これから何かを変える可能性のある若人には何かを、自分で出来る何かを与えたい。明日、また新しい生徒達と出会う。21:500毎日でも飲める、一番口に合う、大好きな赤ワイン。ぶどうがイタリアはトスカーナ州のサンジョベーゼ種、きっとこの品種が好きな味なんだと思う。イタリアワインにはバローロ、バルバレスコとあるが、自分の最高峰はサンジョベーゼ種を使った「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」もちろん飲んだことのないフランスのシャトー何とかとか美味いのはあるんだろうけど、自分で飲める中ではね、もちろん、ブルネッロだって高いんだけどね。ワインはやっぱり気楽に素敵なテーブルで楽しく飲みたいからね。根本的に口に合うのが一番良い。昔トラッテリアでカメリエーレ(ウェイター)として働いていた店が、今はリストランテになっているが、そこで、お客さんが残してくれたワインをまかないの時に味見をした。良いお客さんはスタッフのために飲み切らずに終える。やって飲み比べた時に、ブルネッロがめちゃくちゃ美味いと感じた。いつも美味しいものだとその価値が分からなくなるから、本当に何かある時にブルネッロ、そうでないけど素敵な時間にはキャンティ、ちょっと余裕があればクラシコ、って感じ。最近は白も美味いなぁと思うようになった。飲みすぎないようにして、酒とは付き合っていかないとね。23:300たまにはワインのことでも。赤ワイン、それもイタリアのが大好きで、品種はサンジョベーゼ、最近、ゆっくり飲みながらご飯っていうことが無いんだけど、前はよくしていた。今日はポークを炒めるのに最後の隠し味に赤ワインかけたら美味いかなと思ったら、じゃあ飲めるのがいいなと物色。基本料理に使おうと思ったから安いやつでいいと選んでいたんだけど、500円ほどで見つけたのがこれ。飲んでみたら、イケる。イタリアのお隣、スペインです。前に、随分経つけど、初めてのバルセローナ、それから行ってないけど、で飲んだワインは美味かった。ソニアの家の夕食の時だった。いう容器、日本の急須をちょっと大きくして注ぎ口が細くて長いのにワインが入っていて、それを片手で持って高々と上げて滝のように落とし口でキャッチする。この姿はバルセローナ、すなわちカタルーニャ王国の勝利のポーズなのだそうだ、って言ってたはず。あんな飲み方するのは他の国であるだろうか。今、バルセローナはカタルーニャとして独立問題が起きている。熱く濃いものが人々にあるのだろう。いったって彼らはスペイン語を使わなかった、カタルニア語だった。国の発展というか成り立ちには酒は大きく関係していると思う。戦いの前にも後にも祝杯を上げるわけだから。そんな30年近く前のことを思い出した。あの頃にパソコン、スマホ、うん、メールがあったら。無かったからこそ記憶が鮮明なのだろう。00:380久しぶりに寝過ごした。あっても一駅や二駅の範囲が今日は大分先まで行ってしまった。美味しい酒を飲んだのが原因ではあるが、こんなに寝てしまうなんて。今日は寝るまでピアノの練習と言っていたのに。何も悪いことはしてませんが。今日はハロウィンですね。23:020誕生日にプレゼントでもらった芋焼酎が勿体無いとなかなか開けなかったが、それはそれで失礼だろう、早く飲んだ方が良いとやっと開けて飲んだ。普段芋焼酎はあまり飲まないが、とても上品でスッキリしていたので美味しくいただいた。