cookpadで見つけた「梅チャーハン」というレシピを試してみることにしました。チャーハンにしては面白い具のラインナップなのです。ご飯に卵を混ぜておく。ニンジンに、じゃこ、種を取って叩いた梅干し、仕上げ段階で刻んだネギ。ニンジンを細かく微塵切り、というのにだいぶ手こずりましたが、他は概ねレシピ通りに進み、ま、それなりに美味しく出来たと思いました。小生は、チャーハンの仕上がり具合というのは、ご飯がパラパラと分離する様なのが上手い仕上がりと信じていたので、今日のは割に上手くできたと満足していたら、ウチのカミさんの場合には案に相違して「少し水分がある方が好きである」などと言われてしまう。少々しっとりが好ましいという事だったのですね。するとチャーハンというよりは、ピラフに近いイメージになるのですが、折角良い仕上がりだと思ったのにちょっとガッカリ。(0)パワースポットってなんぞやこんばんは、チェスです。梅雨寒とでもいうのですかねぇ。東京の週末は梅雨らしいしとしと雨が降り続いて、湿度が高いはずですが、気温は高くなく、昼間は何やら涼しすぎると感じる次第です。何時頃から流行するようになったのか知りませんが、テレビや雑誌などで神社などが「○○は今とっても人気のパワースポット」と紹介されるのを見たり聞いたりするようになりました。気のせいかわかりませんが、神社が多いみたいなんです。へんなのが神社の本殿ではなくて境内の中のどこそこ、という様に更に特定のポイントがあるらしい。最近のニュースで聞いた事ですが、事故が起きた福島第1原発から相当離れている東京であっても、あちこち細かく放射線の線量を計測してみると、特定の場所だけが高い数値を示すらしく、そうした特定の場所を「ホットスポット」と言うようなんですね。放射線の方は「ホットスポット」なんだ。何やらわからないけれど有難いご利益がありそうなのが「パワースポット」であると。何時から言われる様になったのだろうか?と疑問に思ってWikipediaの項目を見たら、「何時から」はわかりませんでしたが、この言葉は所謂「和製英語」で、言い出したのは清田益章さんだそうです。この方、スプーンを曲げる超能力者(と称していた)ではなかったでしょうか。なんだか急に胡散臭い様に感じられる、と言ったら失礼なのかもしれませんが、どうなのでしょう。「パワースポット」などと横文字を持ち出さなくても、○○にご利益のある□□神社、で十分なのではないですかねぇ。パワースポット巡りの人は、神社の本殿にお参りもせずそちらへ直行という人もいて、そうなると何だか本末転倒という気がしないでもありません。神社の境内、とかではなくて、自然の一部をパワースポットとして紹介されている場合もありますね。した山などは昔から霊場として修行の場であったことが多く、つまりパワースポットというのは聖地、霊場のことだろう、と言えなくもないようです。ご利益のある神社、聖地、霊場などを「パワースポット」と言い換えて人を集めるとすると、何やら商業的な臭いがしてきますが、そうするとどこが儲かるのでしょうか。(0)MRJ追加受注こんばんは、チェスです。梅雨前線の活動が活発で、九州の南でかなりの雨が降っていますね。相当の降雨量がありましたから地盤が緩んでいる可能性があり、土砂崩れなどに対する警戒が必要です。東京は雨こそ降ってはいませんが、いかにも梅雨らしい厚い曇り空。気温が高くないので蒸し暑さはなく過ごしやすいです。ところで、現在三菱航空機が開発、生産を開始したMRJ(三菱リージョナルジェット)が、香港の航空機リース会社から受注したと伝えていました。三菱航空機というのは、三菱重工業が国産初のジェット旅客機を製造するために設立した子会社です。「リージョナル」というのは、「地域内」というくらいの意味ですね。日本から太平洋を渡って北米大陸へ、とか欧州へ、という長距離旅客機ではなくて、比較的近い距離の空港を結ぶジェット機。このクラスの飛行機メーカーで現在強いのはカナダのボンバルディアとブラジルのエンブラエルで、この2社が世界シェアを2分しています。MRJはこのクラスに割って入ろうとしているのです。我が国産MRJのセールスポイントは「省燃費」と「環境性能」。いえば、世界中で頑張っている日本車の多くは、燃費の良さを売りにしている「エコカー」ですよね。飛行機の世界でも、低燃費が受けるでしょうか。世界的に原油価格が高騰していますから、この傾向が続くとすればMRJのセールスには追い風になりますね。YS-11が日本の空から消えてしまって久しいです。全日空がMRJを注文していますが、国土交通省など積極的にMRJを採用して、セールスを後押ししてもらいたいものです。MRJは来年の初飛行を目指して、現在三菱航空機の工場で作られています。(0)タイマー炊飯問題こんばんは、チェスです。枇杷の季節となり、スーパーの果物売り場にも数は多くないですが、あの果物が並ぶ様になりました。あの味はいささか淡白で甘みも酸味もこれといって主張が乏しく、その割にはお値段が張る、というなんとも手の出しずらい果物ではあります。枇杷の果実の中の種は非常に大きく、アボガドの如くであり、何だか損した様に感じるのですが、でも枇杷を見つけると年に1回位は食べてみたいと思ってしまいます。話は全く変わりますが、小生の家では夕食用のご飯は、朝出勤前にお米を研いで水を量り、炊飯器に入れてタイマーセットして、夕方炊飯器に炊いてもらう、ということをやっています。この方法ですと、お米が水を吸水し過ぎて、炊き上がりが美味しくない、という欠点があるそうなのですが、さりとてカミさんが帰宅してから「米研ぎ→吸水→炊飯」をやっていては時間がかかり過ぎで彼女への負担も大きいですから、吸水し過ぎくらいは目をつぶるということにしています。「朝、炊飯器にお米と水を入れっぱなしにすると、夏場は良く無いのではないか」と言い出したのですね。言うまでも無く衛生面の問題ということでしょう。今の所はそんなに気温は高くなっていませんが、いずれは昼間最高気温が30°Cを越えるという日もやってくるでしょう。窓閉め切りの集合住宅のキッチンがどのくらいの温度になるのかはわかりませんが、ま、それなりの温度上昇は避けられない。すると、お米の方はともかく、水温が上昇して腐敗が起きるのではないかという心配ですよ。水温上昇は、これは確かに起きるでしょうね。昼間の僅か半日の間に炊飯器の中の水が腐敗してしまうものでしょうか?炊飯器のタイマー利用による炊飯が原因の食中毒というのは、小生が知らないだけかもしれませんが、聞いたことがありません。腐敗までは行かなくても、水温の上昇で、お米を研いだ時に紛れ込んだ雑菌が繁殖するくらいのことはあるかもしれません。その後高温でご飯を炊く訳ですので、高温に弱い菌は死んでしまうのではあるまいかと思います。・炊飯をセットするときに一掴み氷を入れる。