寿司みなとのこだわり寿司はなんと言っても、ネタの良さがいのち。いつでも新鮮な美味しさを味わえるように、毎日港で鮮魚を仕入れています。既成の概念にとらわれない自由な発想で、旬のものを中心に吟味した天然の魚介をご提供します。それが、客様一人ひとりに喜んでいただくための「寿司みなと」のこだわりです。魚が本来持っている素材の良さを十分に生かした、四季折々の味覚を、ゆったりとお楽しみください。861トップお品書き。