懐かしい味シーズン到来!ゴールデンウィークお世話になってます。(1)ブログ内検索フォロワー2011年5月31日火曜日シロイカ今日で5月も終わりですね。山陰地方の底引き網漁も今日が最終日です。但馬魚市場への入荷は休市明けの6月2日が最後になりそうです。今後も赤カレイや二ギス、ハタハタなどの底引き魚種を食べ続けていくためには資源保護はとても重要だと思います。底引き網漁は9月の解禁まで待つことにして、これから夏にかけて「シロイカ」が入荷してくるようになります。正式には「ケンサキイカ」という名前で、各地方によって色々な呼び方があるようですが、山陰地方ではシロイカと呼んでいます。このシロイカは甘くて柔らかい身がとても美味しいイカです。どんな料理にしても美味しいですが、僕は刺身が1番好きです。昨日から大変な降雨でしたね。豊岡を流れる円山川の水位も増しており、但馬魚市場は見てのとおりの状態です。山と海が混じったような不思議な画像になっています。皆様のために今日も通常営業しておりました。(ただ一人を除いて)台風や豪雨もこれから増えてきます。家から出れなくなることもあるでしょう。買いだめもひとつの手です。非常食など食品を常備しておきましょう。上の写真は但馬魚市場の活魚水槽ですが、この青い物体は活魚を種類別に分けたり、お客さん別に分けたりととても便利なんです。鮮魚課の秘密兵器といえばジェロです。あの性格と笑い声は天性ですね。ここでなぞかけを一つ。白髪が増えてきたkomedianとかけまして、秘密兵器ジェロとときます。そのこころはどちらも歳(トシ)です。ありがとうございました。件のコメント:2011年5月27日金曜日わかめ三昧こんばんわ、アヤンコビックです。先日、こちら但馬、豊岡の田結でのわかめ祭りに行ってきました。海藻星人の長男が熱望するもので...わかめしゃぶしゃぶは生わかめを目の前でしゃぶしゃぶしてくれます。長男、鍋の前を陣取り独り占め状態...恥ずかしいので遠巻きから様子をうかがっていましたが3回はおかわりをしていましたね。こんな事、例外ではないのでしょうか...かなりのおいしさだったそうです。担当のおばさまに丁寧にお礼を言ってわかめ祭りを後にしました。我が家のわかめ祭りはまだまだ続きます!食卓でもわかめ料理が並びます。この季節おいしい生わかめ!捨てるとこはないんですよね。刻み、ながいもと和えたりいろいろ使えます。芯の部分の茎わかめは醤油とみりんで甘辛く煮て佃煮で頂きます。今回は鰹節と煮てみました。件のコメント:白か黒かこんばんは、ジョイナーです。改名させられてないんで、ジョイナーです。今日は木曜日、ということで、週の半分を折り返しましたね。あと金曜と土曜の2日を乗り切れば、日曜日がやってきます!(^^)!。日曜日は砂漠の中のオアシスのようなものですからね。今から首を長くして待っています。そんな日曜日なんですが、みなさんはどのようにしてお過ごしでしょうか?。「スイートプリキュア」の順番で見させられます(-。「これ毎日しとんか?」というくらいの頻度で見させられます。「キュアメロディ」という元気な女の子と「キュアリズム」というおとなしめの女の子なんですが、うちの娘は「キュアメロディ」が大好き(^o^)/。人の好みとはそれぞれなんですね。このようにいつの時代もコンビやライバルっていうのは人気が真っ二つに分かれますよね。上の世代「ピンクレディー」とか「王・長嶋」というふうに。芸能界やスポーツ界に限らず、お菓子界でもね、30年前からしのぎを削っとるライバルがおったんです。「エリーゼ」(^O^)。みなさんご存じでしょうか。ご存知でしょう(^^)v。30年も前から白と黒が半分ずつという同じ規格で、みなさんに愛されてきたこのお菓子、いろいろなお菓子が出ては消えるというこの時代で、30年同じ規格で生き残るというのは奇跡としか言いようがないですよね。僕はあえてブルボンさんに言いたい。「規格を変えてほしい」と(^o^)丿。その新規格とは、エリーゼの白い方1色だけで構成される、その名も「エリーゼ白だっけ」。ブルボンさん、これ、どうでしょうか?。僕が独自で行ったアンケートによると、7割くらいの方が「白が好き」なんです。大ヒット間違いないと思うんですよね(^^)v。ブルボンさんには、ぜひご検討していただきたいですね。「エリーゼ戦争」が起こった事はございません。「エリーゼ」が我が家の円満に一役買っていることは間違いないですね。みなさんは白派ですか?。それとも黒派ですか?。すいません、ジョイナーでした。4月初めから5月末までに摘み取られる緑茶のことで、その年の一番最初に摘み取られるお茶であるため品質が良くとてもおいしいです。珈琲ばかりじゃなくお茶も飲みましょう(笑)。