↑↑パオロ(写真左)バルベラ・ダスティ、ネッビオーロ使用。マジア(写真右)ベルバラ・ダスティ、ブラケット、マルヴァジア使用。発酵を5度で止めてその後蒸留。↑ソーロペルジャン色々ブレンド。1200Lの大樽で8年、100Lの木樽で2年の合計10年熟成。↑ロッカニーヴォベルバラ・ダスティ100%。年間15,600本限定生産。↑カザロットベルタのイタリアワインを非連続蒸留したもの。絞りかすは使わず、梗や皮をすべて取り除き、新鮮な果実だけを大樽の中で発酵させます。所謂「アクアヴィーテ」。その他グラッパシリーズ熟成の短いグラッパ達。グラッパ・ディ・ガヴィ舌噛みそう・・・この4つの中で、個人的にはやはりニッビオが一番お気に入り。癖もなく一番飲みやすいです。ポリ社のグラッパ達ポリ(Poli)のグラッパ達も勢ぞろい。(ムラノ製手吹き)ばかりおススメしていたのですが、もちろんグラッパ自体も良いものが揃っています。この時点で結構酔っぱらってきたので、こちらは全部試飲するには至りませんでした。いうか多分途中で味が分かんなくなるわ・・・。中でも印象的だったのはサルパシリーズの大容量3リットルボトルですね。↓そして最近のジンブームに乗っかったポリのジン「マルコーニ46」。モスカート由来のフレッシュだけど柔らかい口当たり。ちなみにマルコーニ46とはポリの蒸留所がある番地名&アルコール度数を示しています。その他ワインや食材盛り沢山もうワインは150種類以上あって、とても全部試飲はできません。グラッパという目的は果たしたので、後は色々飲んでみるのみ。最初は品種別で飲み比べなどしてみたのですが、種類がありすぎて正直もーよく分からん。後半は小売価格1000円単位で価格の低い物から高いものをとりあえず飲んでみる始末。なってくるとただ飲んでるだけ。パルマ産プロシュット(生ハム)とサラミを頂きながら。うーん、これまた美味美味。(語彙力の低下)たまにはグラッパもいかが?ブランデー好きと言えばどうしてもコニャックやカルヴァドスに傾斜しがちですが、たまにグラッパを飲むと新しい発見や出会いがあるものです。ブドウ品種や熟成期間の違いによる香り、味わいの差はコニャックよりも顕著に感じることができるかもしれません。迷っている方は是非とも手に取ってみてはいかが?今回のフードライナー試飲会で再確認しましたが、私の中でおすすめのグラッパ、というか好みのグラッパ3年前から変わらず次の2つでした。15,000円前後のちょっと良いグラッパであればトレ・ソーリ・トレがおすすめです。今回のレビューは当サイトで実は初めての登場となるアルメニアブランデーです。バロン・ガストン・レグラン19792019年10月某日、この日は妻の誕生日を祝うため、妻と私と子供2人の家族4人で家の近くにあるフレンチレストランへ。...イベント・セミナーブランデーの買取市場潜入レポート【その1】:買取市場と減額ポイント2018年9月某日、とある大手の酒類買取業者の酒買取研修会に参加してきました。去る2016年2月13日、酒育の会主催セミナー「コニャックの魅力」に参加してきました。