イタリアの定番ドルチェ・クレームカラメルのご紹介。濃厚な焼きプリンです。濃厚な昔懐かしいプリンです。低温で火を通すことによって滑らかなプリンになります。作り方1.牛乳にレモンの皮を入れて温める。沸々としてきたら火を止めておく。2.カラメルを作ります。小さい鍋に砂糖水を入れて茶色に色づいたら、レモン汁を入れてプリン型に入れます。3.ボールに卵、砂糖・バニラを入れて混ぜる〔泡立てないようにほぐすだけ〕そして1の牛乳を入れる4.カラメルを敷いた型に3の生地をザルで越しながらゆっくり入れる5.プリン型の半分ほどのぬるま湯を入れて130度で60分湯銭焼きし、オーブンをとめて更に5分オーブンの中でそのまま蒸らす。6.冷蔵庫で冷やして出来上がりです!ワンポイントアドバイス焼けたときに真ん中が少し動くくらいでOKです。蒸らすことによってゆっくり火が通ります。パウンド型が無い時はプリン型8個分くらいです。UP!Tweet他のプリンのレシピ(4,561件)ゴールデンプリントレンドの固めプリン!『フラ...【おやつ納め】フライパンで作...♡材料3つde超簡単♡基本の...【90kcal】電子レンジで...感想コメントごちレポコメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>ごちレポを書くにはログインが必要です。