しても語りたい横浜中華街の食べ放題スポンサーリンク横浜観光19.11.19皆さんは、横浜中華街でどんなお店に入りたいですか?近頃は中華料理の食べ放題を目当てにやってくるお客さんも増えているようですね!たしかに食べたいものがたくさんあって迷っちゃうなって時は、好きなものを好きなだけ食べられるお店が魅力的。お値段は手頃なのです。何を隠そう、私も食べ放題にトキめくメタボリックデブの一人!そこで今回は地元目線で語る横浜中華街食べ放題店のお話をしたいと思います。横浜中華街を歩いていると食べ放題店の看板や客引きの姿がやたら目立ちますよね。したお店は昔からあったのかというと、実はそうでもなくて、ここ10年くらいの間に、ビックリするほど増えてしまった印象です。中華街は横浜の歴史の一端を残す街ではありますが、必ずしも昔そのままの姿を保ってきたわけではありません。時代の流れと共に、その様相を腰軽に変えてきた商売の地でもあるのです。今では中華街にできる新店はたいていが食べ放題。昔ながらの料理店がじわじわ消えゆく一方で、着実にその勢力を伸ばしている状況です。背景としては、やはり世代交代のタイミングですかね。現代の老華僑は必ずしも子孫に店を継がせたいとは考えませんが、その隙間に大陸からの利に聡い新華僑経営者がグイグイ参入してきたことが挙げられます。加えて、かつては色物でしかなかった食べ放題店を、立派に収益化するだけのパッケージが固まったということでしょう。外国人団体客も含め、中華街の客層がライトに拡大したことも一因ではないかと考えます。以前のような地元企業や官公庁、各種団体による宴会、会食利用の比率は少なくなっていると思います。観光客の皆さんは中華街においしい中華料理を食べに来るわけです。その希望はざっくりとしたもので、必ずしも行きたいお店、食べたい料理が明確な訳ではありません。そんな状態で、この多すぎる店舗の海に飲み込まれてしまった際、客引きの導きや、どんな好みにも対応できる食べ放題店は一つの救いとなります。2.地元民は食べ放題店に行きません!しかし、地元横浜の人に「中華街でオススメの食べ放題を教えて」などと口にしてはいけませんよ。「はぁ?食べ放題?」という冷たい言葉と「鶴見はむしろ川崎ですわ」的な嘲りの視線でもって、あなたのドキドキ・ワクワクを萎ませるからね!身も蓋もない話ですが、実のところ、地元民はこうした食べ放題店を毛嫌いしているのです。それは実際に食べ歩いた経験があっての評価なのかというと、そうではありません。多くの人は観光飲食や食べ放題への先入観や、自分たちが馴染んだ古き良き中華街の風景が、えげつない商売に上書きされていく様への反発を語っているのだと思いますよ。そんな風に食べ放題店を否定してしまって良いのでしょうか?これだけお店が増えているということは、その分、食べ放題を求めるお客さんがいるということなのです。浜っ子の皆さんなら、遠方からの友人や親戚を前に「中華街ならまかせろよ!」と大見得を切った経験もあるでしょう。いう情報をお届けしたいと思っているのですが、これはなかなかに困難な検証作業です。今回、一周りしてチラシを集めただけで20枚。系列含め、ざっくり30店は食べ放題のお店があり、更に増加中です。これらを巡る体力、財力、なによりも精神的なコストは軽くなく、好事家揃いのネットを見回しても、各店食べ比べという観点でのレポートはほとんど見かけません。チラシを精査してみると、それぞれ異なる店名で複数のお店を展開するグループの存在や、広告手法やメニュー構成の類似から異なる資本を横断するコンサル的な影も見えるのです。イッショ」などと語っていますが、事実、内容やサービスの比較という観点において、店舗数ほどのバリエーションは存在しないのかもしれませんね。そのへんはよく覚えておいたほうが良いかもしれません。価格も、若干の幅がありますが、税抜きで1680円、2480円あたりに相場が固まってきた印象です。ディナー食べ放題の1680円はかなりの値ごろ感がありますが、実際のところ、これは釣り値で、曜日などの限定要素があったり、頼めるお料理の種類がしょぼくれていたり、なんだかんだで、一つ上の設定へ誘導されるようです。2680円でも、中華街における一般的なお料理コースの最低ラインを下回りますので、とにかく、たくさん食べたい人には良いかもしれません。ちなみに、我々が若い頃に通った「順海閣」や「茘香尊酒家」などのビュッフェ型食べ放題と違い、現在の主流は、好きなものを注文して都度作ってもらうオーダー式食べ放題になっています。選べるお料理の種類も大幅に増えていますし、仕上げの熱を感じられる分、中華街の食べ放題は豪華になっていると感じますよ。4.食べ放題店の選び方まずは横浜中華街の食べ放題店を大きく3グループに分けたいと思います。お店がひしめいているボリュームゾーンです。分かりやすい見分け方は店頭に客引きがいること。良く言えば、商売に積極的。悪く言えば、引かなきゃ客が入らないお店です。新しいお店が中心で、お値段も比較的安価な水準。中には人気の焼き小龍包店などを併せて経営するお店もあり、食べ放題内でも楽しめるのがポイントです。その他の料理内容は横並び感が漂い、どこを選んでも大差ないんじゃなかろうかという予想です。ここならば、レストランクオリティのお料理が出てくるのかと問われると、まぁそうでもなさそうなのですが、地元民には安心感があるブランドです。他と一線を画す売りポイントも確認できますので、誰かにオススメするなら、ここからかな。最後に相場よりも一段高値の設定で差別化をしている第三グループ。食べ放題ブームの魁となったお店が、その後の価格破壊に飲み込まれず存在感を保っているのはすごいです。中でも一見普通に見える「横浜大飯店」は、他とは質が違うのだという声を何件かいただきました。大通りでも、このお店の周辺は食べ放題店の激戦区となっており、客引きも熾烈です。その中で特に光るものがあるわけではないのですが、まずは一般的な食べ放題店の状況を把握する目的での入店です。こちらのお店では3つのコースが設定されています。チラシでアピールされている1,680円(78品)は最も安いコースですが、これはテーブルにメニューも用意されていません。比較のために、それぞれどんなお料理が頼めるのか見せてほしいと頼んだところ、入れ墨がチラリ見える中国兄貴のウェーターに無下にされましたよ。あいつら都合の悪い時にはすぐ言葉が分からないフリしやがる!要するに、今回頼んだ中位の1980円(100品)コースからが、リアルな選択肢となる雰囲気です。このコースだと、チラシ中央にどーんと載るワタリガニのガーリック風味炒めなどの、目を引くメニューは頼めないため、正解は上位の2680円(142品)コースをホットペッパークーポンなどを使って、1980円にすることかもしれません。すると他の食べ放題に比べても安価なお店と言えるようになります。こちらで面白いのが、タブレットを使ったタッチオーダーに対応しているところ。これならば接客の中国男女に日本語コミニケーション能力が必要無くなるので、合理的といえますね。我々の側も、注文が捕まらないとか、たくさん頼んで気恥ずかしいみたいな心配は御無用!また、お料理が出てくるまで、あまり待たされないのにも驚きました。駄目な食べ放題にありがちだった、料理を出さないことで提供コストを抑える悪弊は見られません。ここって、時間無制限だしな!なんと北京ダックが注文OKでした。このお料理はどのテーブルでも複数回のオーダーが入っていたようで、他店も含めた中華街食べ放題の中でも目玉となる人気メニュ-といえましょう。もったいぶらず、バンバン運んできてくれます。餅は一枚づつビニールで包まれ、ほんのり温めたものを出してくれますが、ダックは皮目のパリサクを楽しむ本来のそれとは異なり、焼鴨、というかむしろ甜麺醤の薄餅巻といった風合いで高級感はありません。普通の中華屋じゃ食べないお料理なので、レジャーポイントは高いです。一応、100種類からお料理を選べるのですが、メニューを繰り返し繰り返し熟読しても、頼みたい品が全然見つからねぇし、出てくるお料理はイマイチなので、これといったオススメ品は提示できません。料理は出し惜しみ無く出てきますが、むしろ客側にもうたくさんと思わせるお味のコントロールはあるかもしれませんね。いう教訓を胸に抱いてきたのですが、頼む気が起きないほどマズイ点心もあると学びました。中山道にある食べ放題のお店。「横浜中華街の食べ放題って、実際どうなのよ?」という人体実験の一環です。昨今の中華街は食べ放題のお店が雨後の筍のようにできまくっておりますね。私も基本的に食べ放題が大好き。「ぼん...taputapu.info19.07.06既製品でなく、厨房内で仕込んでいるという小籠包がウリの食べ放題です。確かに小籠包は他店よか旨いと思いました。クーポンあり】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。tabelog.com次は第二グループから「大珍楼」です。新参店ではありません。香港式飲茶やオーダー式食べ放題を、ブームになるずっと前から提供していた定評ある立派なお店なのです。別館などで本格的な広東家庭料理を提供して、仕事終わりの中華料理人達が通う実力店としても知られていましたが、店舗整理の結果、食べ放題の店舗のみが残ったという寂しい顛末。本場の味を持って来ようというこちらのチャレンジはとても魅力的に思えたのですよ。いう好みを支持する人はごくごく少数で、この地を訪れる大多数にとっては、食べ放題の方がよほど価値があったということなんだろうね。この街においては、理想と現実のズレが大きいように思えます。コースは1種類で、平日と休日で料金と制限時間がそれぞれ異なる設定です。今回はお盆時期だったので、平日料金2380円と休日時間2時間を組み合わせた変則体制でした。時間は2時間で十分お腹いっぱいです。お料理はチラシに乗っている116品に季節の2品が加わり、全118品。見て、バランスもよく、メニューの不足は感じません。大珍楼独自の特色としていくつかの名物料理が仕込まれている点にも注目です。オーダーは、卓上の紙に料理番号を書いてウェーターに渡す仕組み。提供時間はちょいかかりますので、予め5、6品をまとめて頼んでおくのが賢明です。食べ放題でもオーダー可能!これはうれしいな!ただ、味付けは良いのですが、お肉が角切りでなく薄切りになってしまっているため、無駄にソースを纏いまくって、クドイ仕上がりになっているのは残念です。奥に見えるのは脱皮エビの香港漁師風。これもポーポーコー時代の名物だったはずですが、やはりそのままのクオリティではなく、だいぶ安い仕上がりになっています。殻ごと食べられる柔らかいエビのお料理が入ってるだけマシだね。一つの推しメニューが五目あんかけ土鍋おこげ。これも他で頼むと地味に高級メニューですし、ちゃんと目の前でジューっと演ってくれるのはうれしいです。具も比較的豪華といえます。お味はもう一歩で、中の下という印象。本来の「大珍楼」のクオリティではありません。お料理に関しては総じて塩が強いのにも閉口します。薄味のものはメニューをひっくり返してもせいぜい花巻くらいしか見つからないため、ここは酒を飲む以外に受けようがなく、オーダーの手が進みません。焼肉の皮目がシナシナだったり、タレが甘すぎたり、鴨の臭みがあったり、イカなんかの海鮮モノは言うに及ばず。お料理よりも点心の方が比較的安定したお味で楽しめますよ。シュウマイなんかはちゃんとおいしいのでオススメです。ここは飲茶バイキングなのだと割り切ってしまって良いかもしれません。口の中が常にしょっぱいので、デザートのゼリーをチェイサーに食べ進めました。今回の記事は「オススメの食べ放題?とりあえず、大珍楼に放り込んでおけばいいんじゃねーの?」という、私的定説を基に書き始めたわけですが、かく言うデブ自身が、数年来ご無沙汰していた理由は、大珍といえど食べ放題はイマイチだったからなんだということを改めて思い出させてくれました。同行者が店を出て曰く「満腹と満足は違う」とのこと。それな!確かに比較的安価にお腹いっぱいになりますが、同等の予算で、もっと美味しい中華街体験が可能なのですよ。食べ放題は万人にオススメできませんね。「大珍楼」も含め、かつての食べ放題よりは着実にレベルアップしているのを感じます。予算を心配せずに、好きなものを好きなだけ食べれるという食べ放題のシステムは、それだけで我々庶民の心をほんのり豊かにしてくれるもの。残念ながら美味しいものが食べたいという期待には添えませんが、中華街らしいアトラクションにチャレンジしたいという、ヤングなレジャーピーポーには良いのかな。ちなみに同行者には「もうたくさん」と言われておるのですが、他にもいくつか気になるお店はあるので、じわじわ加筆できたら良いなと思います。