心、海の幸、素晴らしき出会い。厳しい北海道の風土が、天然の味覚をよみがえらせる。料理を引き立たせ自らもその個性を主張する、ふくいく銘酒、地酒もまた楽し、全国から豊富なネタが空路千歳へ。私たちは新鮮な何かをお客様に感じていただきたく技と真心の「すしづくり」を心がけております。常においしさと新鮮、清潔を信条に、檜の香りも新しいあたたかい雰囲気は古いのれんの伝統を守り続けています。登録時のメールアドレスを送信してくださいさっぽろの鮨は「菊鮨」へ。