意味はないですが、これは数日経っても組み合わせを忘れることないのですね。麦焼酎の後はウイスキーを飲みますが。旨いなあ、かますって魚は、、蛋白で上品な感じです。麦焼酎がばっちり合いますね。私にかかれば、魚はほとんど残りません。テーブルの色が違いますが、ダイニングのテーブルからこたつへ移動しました。豚骨魚介チャーハン食欲の秋ですね。日当たりの良い部屋でうとうとしながら、庭を見てみると芝の上で鳩たちもうとうとしてました。最近ラーメンは余り外で食べないで家で食べてます。その理由の一つに炭水化物のカタマリの麺を少なくしたいのと、市販のスープや麺に美味しいのがあるのも理由の一つです。今一番のお気に入りのスープはこれです。色んなメーカーから色んなタイプのスープが60円から80円位で売られていますが、豚骨系、魚介系では、個人的に写真のメーカーの物が一番好きです。通常は野菜をたっぷりにして、麺は半分で食べているのですが、今日はこれをチャーハンにしてしまいました。野菜とご飯を炒めてこのスープで味付けしました。スープは粉ではなく、液状の物ではないので、パラパラ感はないですが、最近よくある、汁なしラーメンのご飯版って感じです。味は豚骨に魚介なので、ラーメン好きにはたまらない感じです。これは女性には受けないだろうな。今日はたまたま女房が出かけていたので、一人でこそこそと食べてました。炭水化物たっぷりの食生活に戻りそうで、ちょっと怖いです。今日スーパーに行ったらボジョレー売ってました。一応お祭り気分を味わって980円のを一本。安くて有名なトップバリューです。FC2写真のアップロードの仕方変わりましたね。複数がやりやすくなったような?ワインなら、牛肉の煮込みを作ります。作っているあいだにワインはもう少な!!今日は牛肉のワイン煮です。出来上がった頃にはワインはもう、、ウイスキーに変えて酔っパッPです。↑ピーマン肉詰めピーマンの肉詰めって良くやりますが、適当に焼くと肉は小さくなり、皮のピーマンは大きくなって肉が落ちてしまう失敗を良くします。レシピを調べると色々ありますが、我が家では最近この焼き方気にいってます。ピーマンの皮から焼くのです。弱火で蓋をして、ピーマンを5分、ひっくり返して肉側を3分で、失敗はないです。うっしし~で酔っパッぴ~です。あと、最近知った、オモシロおつまみ紹介でうs。あの、安い、魚介ソーセージを薄く切って、レンジで両面をチーンすると、ソーセージチップスが出来るのですね。安い、旨い、酒がすすむです。?昨日スーパーの魚屋でちょっと疑問に思える光景が、ブリのコーナーで天然物と養殖物があるのだが、なんと天然物の方が安いのです。調べてみると、天然のブリは冬になると脂がのるけど、それ以外の季節は常に脂の乗っている養殖物の方が好まれるので値段の差があるようです。私はなんでも天然物が良いと信じているし、しかも価格も安いとすれば、天然物を選びたいのですが、女房は違います。プロが目利きをして美味しい方に高い価格を付けているのだから、美味しい方を買う。我が家の決定権は女房にあるので、高い養殖物を買いました。調べるとかなり前に試してガッテンで紹介していたレシピがありましたので、早速真似してみました。加熱時間、火の強さ、余熱の時間も丁寧に守ってこんな感じです。養殖といった脂ののりで口の中でとろ~りととけるようです。天然物だったらどうなのか一度食べ比べてみたいです。季節物として、もう一つの話題を。酒呑みの絶好のおつまみとして、秋は銀杏があります。銀杏の調理法として封筒に入れて1-2分チ~ンという簡単調理方を知ってから、ウチではいつもこの方法を使ってました。いつもより銀杏のカラが硬かったのか解らないのですが、銀杏の破裂の仕方がハンパでないです。封筒は突き破り破裂した銀杏がレンジの中を飛びまわり、壁やドアなどにぶつかります。爆発音と壁に当たる音は凄く恐ろしかったです。仕方なく、カラを少し破ってから、紙袋のような分厚い物に入れてチ~ンしました。今までは上手く行っていたのに、なんかちょっと怖くなってしまいました。紅葉ドライブ紅葉の季節ですね。TVで日光の絶景ポイントという事で明智平展望台を紹介していたので、行ってみました。滝、白雲ノ滝、屏風岩などが一望できるのです。明智平展望台は第2いろは坂の途中にある為に通過してしまう人が多いそうで私も今まで日光には何度となく訪れていますが一度も訪れた事がありませんでした。駐車場からはこんなちっちゃなロープーウェーで展望台へ行きます。この時はこの様に快晴でした。そこから見える景色は本当に絶景です。いう時は良いカメラが欲しくなりますね。その後10分位すると、段々ガスも無くなってきたのですが、寒いので早々退散です。平地よりは10度近く寒いようです。いろは坂から見える景色も最高でした。2分程の動画にまとめて見ました。最初の黒い車が私の愛車です。昨年は日光も風評被害で観光客が現象したそうですが、今年は結構混んでいるようです。苦情に近いので、続くから書きますので、興味ない方はスルーして下さい。翻訳アプリが凄いらしいです。(11/14)プロフィールAuthor:ゴルッテリアお酒大好きな中年おやじです(62歳)。52歳で早期退職して約10年が過ぎました。年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。楽しいこと面白いことアメリカで暮らしてみたり、日本で暮らしてみたり。