輸入物が大半を占め、年中出回っているアボカド。新物は9~10月に出まわりますが、アボカドの脂が落ち着いておいしいのが7~8月と言われています。わずかですが国産のアボカドも作られていますが、こちらは10月下旬から翌1月ごろまで収穫されているそう。「森のバター」と言われ脂質が多いですが、不飽和脂肪酸なので動脈硬化予防や老化防止に役立ち、ビタミンEも多く美肌効果があると言われています。料理に使う際は、皮が黒くよく熟したものを選びましょう。」の頃アボカドとココナッツのココットエッグ(調理時間15分)美容効果、アンチエイジングが期待できるレシピ星野奈々子さんのレシピ豆腐とアボカドのサラダ(調理時間10分)夏の定番"冷奴"をサラダにアレンジともながあきよさんのレシピ蟹のアボカドディップ(調理時間10分)急な来客時にもササっと作れるおつまみ神崎圭子さんのレシピアボカドと豆乳のフラン(調理時間20分)アボカドが入ったクリーミーな洋風茶碗蒸しMizukaさんのレシピアボカドとツナのライスサラダ(調理時間20分)野菜と麦でたくさん食物繊維を摂りましょう!吉田めぐみさんのレシピマグロとアボカドのラーマヨ丼(調理時間10分)ラー油が決め手!お手軽どんぶり。森崎繭香さんのレシピ美女パスタ(調理時間15分)アボカド、サーモン、アーモンド、レモンの入ったスパゲッティーニいこまゆきこさんのレシピアボカドとクレソンのサンドイッチ(調理時間10分)爽やかなグリーンサンドイッチ。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。