リトリートですが、今回初めて外部の会場で行ったということもございまして、ローストマスターズ委員会の方たちのご苦労は相当あったのではないかと想像します。こちらの大学セミナーハウスは読んで字のごとく、本来は大学の研究室の合宿ゼミなどを開催することを前提に作られているようです。今日のブログはアフター6のコーヒーの研修以外のことも少しお話しておきたいと思います。今回3泊した、宿泊棟です。鉄筋コンクリート造で、まだできたばかりのきれいな新築の感じでした。多摩ニュータウンの夜景も見えます。勉強するために作られている施設ですので、テレビなどはなく、自然とチームの中での会話が生まれました。焙煎以外の情報交換をさせていただく場としても、良い環境であったと思います。こちらの建物の1Fがミーティングルームになっていまして、夕食後の語らいの場となりました。アフター6は基本的には焙煎プロファイルや課題のシグネチャービバレッジ(アイスコーヒーを使ったアレンジコーヒー)の話し合いなどを行いましたが、ご同業の皆さんとのコミニュケーションをはかる良い場でもあります。4位入賞のバリスタです。3日目の夜にはキャンプファイアー!をしたのですが、この際に各チーム「出し物」をやれと主催者から指令が下りました。短い時間でこの出し物を何をするか決めなければならず、苦労をしました。合宿研修ですので、基本的にはストイックな雰囲気の中、真剣勝負なのですが、4日間という長丁場ですので、やはり変化をつけることが大切になってきます。そこで精神的なリフレッシュメントとしても、考えられたということがあるのでしょう。以下の写真はチームノーランのキャンプファイアーの出し物「テスト風景」です。なんだか、とても苦しそうです。コーヒーでもそうなのですが、テスト、検証は大切です。皆さんとのコミニュケーションを高め、場を盛り上げるためにうまく行くかどうかの真剣テストです。演目が何だったか気になる方はリトリート参加者までお問い合わせください。コーヒー・ア・ゴーゴーの片岡さんです。カメラのログによりますと、以下のような順番だったようです。このような表情をされました。最終的には、そして、札幌の横井珈琲の横井さんです。「あれ?」こうなりました。テスト結果はシャレにならないものだったようです。お二人のテストのおかげで、効果は十分であることが確認されました。キャンプファイアー!本番です。チームノーランはリーダーの柴田さんがじゃんけんで勝ちまして、1番くじをひいてくれました。トップバッターだったのですが、入念なテストの甲斐もありまして、そこそこのウケだったと思います。他チームも限られた時間で、考えられた出し物で意外と盛り上がりましたキャンプファイアー!でした。いったものが潤滑油的な働きをして、各人のコミニュケーションにも役立ったのではないかと思います。Secure当ウェブサイトは、常時SSL接続、最新の暗号化処理SHA2、TLS1.2を採用しております。オンラインストア、コンタクトフォーム等のデータなど、すべて高度に暗号化されます。セキュアな接続環境になっているかはブラウザ上部アドレスバーのhttps+鍵マークなどをご確認ください。Encryptを使用しております。決済も可)がご利用いただけます。ブログ、Instagram(@magnoliacoffee)、facebookでお知らせいたします。Walker@magnoliacoffeeカプレーゼ?足利純愛という品種。甘鯛の松笠焼きは濃度最適のアメケーヌで。裏メニューは、醤油ブイヨンで炊いた角煮。言ってみれば、ネギチャーシューですね。ヤヴァイですねこれは。Favorite店舗移転します!よろしくお願いいたします。皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。絶対的なものではありません。