高級カレーに変えるトリックは、“甜麺醤”と“梅酒”高級カレーは食材から出る旨味とスパイスの香りで絶品の味だが格安食材で作ったカレーは、どうしても旨味が足りなくなる。中国の調味料ですが、スーパー等で簡単に手に入れることが出来ます。・甜麺醤をカレー2~3人前に対し、小さじ1杯入れる甜麺醤を入れることで、1日寝かせたような熟成した旨味が加わります。これは、甜麺醤に多く含まれるアミノ酸が食材の旨味を引き出すから・梅酒をカレー1人前に対し、小さじ1杯入れる梅酒の甘みと酸味が加わりまろやかな味わいになります。カレーが劇的に美味しくなるという2つの食材、是非お試し下さい。情報(15)・冠婚葬祭・〇〇のマナー(7)・〇〇テクニック・交渉術(22)・DIY・工具や道具の情報(6)・IT・PC・スマホの情報(6)・小ネタ集(22)・ブログ説明(2)最新コメントりゅー。芸能人の愛用品!お取り寄せ日本テレビホームページテレビ朝日ホームページフジテレビホームページTBSホームページ管理画面このブログをリンクに追加するプロフィールAuthor:プロテク「専門家のやり方」へようこそ!様々な事のやり方・方法・ノウハウなどを掲載しています。ここにある情報は、テレビやインターネットから得たもの+私の体験等をまとめたものです。