田中美香=医療ジャーナリスト早期発見が難しい、見つけても手術できないことが多い、手術できても転移することが多い...こうした特徴ゆえ、膵臓がん(膵がん)は「がんの王様」と呼ばれる。特集第3回となる今回は、膵がんを避けて通るために知っておきたいポイントをまとめていこう。膵がんの5年生存率は10%、胃の異常だと思われて発見が遅れる例も膵臓の病気には厄介なものが多い。第2回でお伝えしたように、急性膵炎では激痛に襲われ、慢性膵炎では膵臓の細胞が壊れて線維化し、機能が低下してしまう。どちらもかかりたくない病気だが、さらにその上を行くのが膵がんだ。近年の診断・治療技術の目覚ましい進歩により、がん全体の5年生存率(診断から5年後に生存している患者の割合)は65%まで上がってきた。かかわらず、膵がんの5年生存率だけは依然として低く、わずか10%にすぎない。「がんの王様」とも、「21世紀に取り残されたがん」とも呼ばれている。膵がんがこれほど悪名高い理由は、膵臓の持つ性質によるところが大きい。第1回で解説したように、膵臓は胃の裏側にあるため、異常があっても察知されにくい。胃のように筋層に覆われていないため、がんができるとすぐに周辺のリンパ節や臓器に広がってしまう。した特性ゆえ、膵がんは発見が遅れやすく、診断されても手術できる可能性が非常に低いのだ。糸井隆夫さんは、日ごろ残念に思うことがよくあるという。「胃が痛いと思って内視鏡検査(胃カメラ検査)を受けた人が、異常がなくて安心したものの、いつまでたっても体調がすぐれず、ほかの臓器を調べてみると、すでに肝転移を起こした大きな膵がんが見つかった...こんな例が少なくないのです」(糸井さん)それほど見つけにくく進行も早い膵がんは、一体どのような要因から起こり、早期に見つけるにはどうすればいいのだろうか。続きは「日経Goodayマイドクター会員(有料)」の方のみ、ご利用いただけます。認知症のリスクを下げる食事のポイントは?近年の研究から、認知症リスクは生活習慣によって大きく変わることが分かってきた。中でも重要なのが食生活だ。米国の最新食事法をきちんと実践した人は、認知症の発症リスクが最大53%低かったという驚きの結果も出ている。具体的にどのような食生活にすればいいのだろうか。今回のテーマ別特集では、最新研究に基づいた「認知症を遠ざける食事」のポイントを紹介しよう。年末年始や年度の変わり目など、宴会が増える季節に、楽しくお酒を飲みながらふと頭をよぎるのが、「体重の増加」と「気になる検査値への影響」ではないだろうか。暴飲暴食が続くとさまざまな検査値に影響が及ぶ。上げないための、宴会での上手な飲み方・食べ方のコツをまとめた。青魚のDHAやEPAで、血管を若返らせて、メタボも抑制!サバ、イワシなどの「青魚」の健康効果が注目されている。青魚にたっぷり含まれるDHAやEPAは、血管を若返らせ、メタボを抑制したり、認知症のリスクを下げる効果も期待できる。手軽に食べられる「サバ缶」や「イワシ缶」も人気で、カルシウムもしっかりとれるため、骨粗鬆症の予防にもなる。