大戸屋がもっと「大戸屋」であるために。1月8日は、「大戸屋の日」です。私たち自身をもう一度振り返って、再発見する日です。自分を振り返る小さなきっかけの日になることを願って。私たちは日々の努力を惜しみません。私たちの人生もほんのちょっと幸せになります。大戸屋で働く私とお客様との心の交流を描いたオムニバスドラマです。「できたて・つくりたて」にこだわること。身体に安心で、心にもやさしくおいしい「にっぽんの食卓ごはん」をご提供すること。気持ちのいい空間と細やかな心遣いでお迎えすること。創業から60年を超えても決して変わることはありません。誰かの人生のちょっとした幸せを支えながら、その誰かによって、私たちの人生の幸せも支えられています。私たちは、「大戶屋」です。ご飯、お味噌汁、おかず。家族や大切な人の健康を願い、栄養を考え、ごはんを作る。それは、今も昔も変わることはありません。今日も私たちは、お店でごはんを作り続けています。毎日お店で出汁をとり、野菜や肉や魚を仕込む。魚や肉を炭火焼きで味わい深く、大根おろしは擦りたての本来の風味で。注文を受けてから、ひとつひとつ手づくりする、大戸屋のごはん。「お客様においしいごはんを食べてもらいたい」という、私たちの想いは揺らぐことはありません。お客様のからだに優しい、安全で安心なおいしいごはんを、できたて、作りたてでお出しすること。いつも清潔な、気持ちのいい空間を作ること。お客様の気持ちに寄り添った接客をしていくこと。あたたかい食卓には、誰かをあたためる力があると信じています。生きることは、食べること。日々の食事には、ただお腹を満たすだけではない何かがあります。「これからもずっと健康な日々を過ごす幸せ」お客様のちょっとした幸せを支えながら、お客様の言葉に、笑顔に、私たちも支えられています。