ラルテ(三軒茶屋)のりえレシピ美味しいレシピ、星付きレストラン、絶品お取り寄せを紹介しています。トップページ和食レシピ洋食レシピ中華レシピおせちレシピプロフィール2018/01/31ラルテ(三軒茶屋)三軒茶屋にある「ラルテ(L'ARTE)」というピザ屋さんに行ってきました。ミシュラン東京2016から3年連続でビブグルマンとして掲載されています。三軒茶屋駅から徒歩数分の路地裏にある、隠れ家的なお店です。この日は18時に予約だったんですが、帰る頃には満席でした。肉料理、魚料理のメニューもありましたが、ナポリの本格ピザが味わえるピッツェリアなので、ピザを目一杯楽しむことにしました。マルゲリータ&S.T.G(2050円)ピッツェリアに伺うと、必ず注文する1枚。トマトソースは一緒ですが、左が普通のモッツァレッラ、右は水牛モッツァレッラのハーフ&ハーフにしてもらいました。水牛のほうが値段が高いんですけど、やっぱり水牛のほうが美味しいですね。トマトソースもフレッシュ感が強くて好みの味です。チッチョリ(2000円)定員さんがオススメしてくれた1枚。チッチョリというのは、塩漬けにした豚バラのラード煮のこと。塩気はしっかりしていますが脂はとても甘いです。これにチーズのコクも加わって、本当に美味しかったです!リピ決定です。ブロヴォラチーズ(2700円)アリーチは、マリナーラにイワシの塩漬けが加わったもの。ポルケッタとは、豚ばら肉をフェンネルやローズマリーなどの香草で味付けをしてからローストした、イタリアのチャーシューのようなもので、ラルテのスペシャリテだそうです。チッチョリもおいしかったですが、ピザとお肉ってこんなに相性が良いんですね~。色々なピザ屋さんに足を運んでいますが、こちらはお肉を具材にしたピザが美味しいですね。お値段は結構高めですが、お気に入りのピザ屋さんが増えて嬉しいです。足を運びたいと思います。ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。←足あとも残してくださると嬉しいです。コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。豚バラ肉のピザってお初です!お家でも作ってみようかなぁ・・素敵情報有難う(^^久しぶりにピザを食べたくなりました(^^今日も寒い1日でしたね・・あったかくお過ごしくださいね。いつもいつも、有難う~感謝。さんのコメント...おはようございます。出ましたね...のりえさんの定番のミシュランのお店ですね。!しかし2人でピザを3枚ですか。これでの飲み物まで頼んだら1万円越えですね。豪華な晩餐かと思って眺めております。さんのコメント...のりえちゃんおはよう~うんうん、やっぱりマルゲリータははずせないよね。厚めのピザ生地も好きなんだーーーハーフ&ハーフにしてくれるところもいいね。今晩雪降るのかなーーー?雨で終わってほしいね。さんのコメント...こんばんは~。見るからに美味しそうなピザですね。ナポリピザってピザの中で一番好きかも。塩漬け豚のラード煮のピザって初めて見ました。一度食べてみたいです。イタリアのチャーシューのピザも美味しそうですね。さんのコメント...こんばんは。ここのお店、近いのもあって気になっていたんです。見る限り・・・ピザが美味しそう!トマトベースは外せませんが、豚肉の脂大好きなんです。チョリ・・・すごく気になります!行くお店のリストに加えます~。予約しないと・・・なお店ですね。具材にお肉がメインなんて珍しいですよね。シーフードが多そうだけどこちらは色々工夫されてて食べてみたいです~。さんのコメント...のりえさん、こんにちは。ご無沙汰してすみません。今年は我家にとって激動の年になりそうで少しお疲れモードなんですぅ〜。...三軒茶屋はまだ行ったことないのですよ。行ってみたくって!ピザ、とっても美味しそうですが結構お高目ですね^^;これでお酒もいただいたら、考えちゃうお値段です。++気まぐれレシピ++うひひなまいにちはるひごはん。diarydecoの小さな台所。uiの野菜mahoのテーブルからぱおのおうちで世界ごはん☆wakameのブログ。