ノーベル晩餐会<2015.12/08>6回目を数えるノーベル晩餐会。ノーベル賞授賞式後に行われる晩餐会を舞浜倶楽部で再現しています。今年は駐日スウェーデン大使のマグヌス・ローバックさま、浦安市長の松崎秀樹さまお2人のスペシャルゲストをお招きし、ランチタイムに開催。1901年のメニューを食事サービス課がアレンジしました。「ノーベル晩餐会」スペシャルゲストオープニングは、代表取締役社長グスタフが、祖母の形見である100年以上前のマッチボックスからマッチを取り出し火をともして開会を宣言。続いて、駐日スウェーデン大使、マグヌス・ローバックさまよりご挨拶をいただきました。今年もノーベル賞に2人の日本人が選ばれたことにふれられ、大村智氏と梶田隆章氏に過去の受賞者も交えて、会われた際のエピソードを披露。「日本とスウェーデンの良好な関係を守っていきましょう」と締めくくられました。次に、浦安市長の松崎秀樹さまが、ご自身の名前は1949年にノーベル物理学賞を受賞した湯川秀樹博士が由来であり、ノーベル賞が身近であることを話されました。グラスにシャンパンやジュースが注がれると、代表取締役会長の六井が「皆さまと元気にノーベル晩餐会の席を共にすることができうれしいです」と挨拶し、声を合わせ、スウェーデン語「スコール!」で乾杯しました。今年のメニューは、1901年のもの。統括料理長がアレンジし、食事サービス課の職員とともに再現しました。色鮮やかな前菜、贅沢を極めた主菜、和を盛り込んだデザートと、ご入居者に大変喜んでいただきました。ケアの職員も給仕を務め、さりげなくお食事をサポート。華やかながら、和やかな雰囲気でお食事が進んでいきました。「ノーベル晩餐会」北欧コンサート今回のミニコンサートは2年前にもお越しいただいた、ハルダンゲルバイオリン奏者の山瀬理桜さま、ピアニストの中村真理さまの演奏です。ハルダンゲルバイオリンは真珠母貝や象嵌細工の花模様の装飾が美しい北欧の民族楽器。やわらかで優しく、どこか懐かしい音色がします。「ノルウェーダンス」「カナリア」「アメイジング・グレイス」「サンタルチア」「ジングルベル」など、北欧の音楽やクリスマスメドレーの演奏に、会場は贅沢な雰囲気に満たされました。途中、グスタフが鈴、ご入居者は手拍子で参加し大変盛り上がりました。「ノーベル賞」メダル最後は施設長の勢司が「今後もこの行事を大切にしてまいります」と、挨拶させていただきました。グスタフからは、メダルの金貨チョコレートをお一人おひとりに手渡し、お見送りをしました。ご入居者からは、「おいしかったです」「素敵な雰囲気だった」「すばらしい演奏でした」とお言葉をいただきました。