めし丸くんとはめし丸レシピめし丸くんおすすめレシピお弁当図鑑めし丸レシピ〜おにぎり編〜めし丸レシピ肉巻きおにぎり・蕾菜とスモークサーモンのサラダ福岡県産米「めし丸元気つくし」に旬の素材をプラスした、季節のごちそうごはんをご紹介。各大さじ1◎作り方ステップ1おにぎりはパセリのみじん切りを混ぜ合わせ、小さめの俵型に握る。ステップ2結んだおにぎりに牛肉を巻きつける。ステップ3肉巻きおにぎりをフライパンで転がしながら焼く。ステップ4合わせた【タレ】を加え、味を馴染ませる。お肉で全体を包みこむように!肉巻きおにぎりは、しっかり握ったおにぎりをお肉で全体を包みこむように端の方から巻いていきましょう。巻き終わりを先に焼いて肉とおにぎりがバラバラにならないようにするのもポイントです。◎作り方ステップ1蕾菜は洗って、縦にふたつ割りにし、沸いたお湯に塩少々を加え約1~2分茹でてさっと水にとる。ステップ2玉葱のスライスを水にさらし、水気を切って、お皿の中央に敷く。ステップ3上にサーモンをバラの形に丸めておく。周りに蕾菜を並べ、[ヨーグルトソース]を添える。先生、この料理について教えてください。肉巻きおにぎりは、子どもたちにも大人気のメニューです。あつあつのうちにお召し上がりください。博多蕾菜はこの時期にしか味わえない旬の野菜。ほどよい苦味もあり、ヨーグルトの甘酸っぱいソースとよく合います。食材の良さを生かした健康的な料理を提案。食育、茶育の分野で活躍中。