」本醸造は、お醤油の産地でもあります、小豆島の食事に合わせたお酒です。口あたりも軽く、後口がスッキリとしたお酒です。冷やでも、お燗して召し上がっていただいても美味しいお酒です。酒蔵、小豆島酒造は平成17年2月に誕生致しました新しい酒蔵です。美味しい水を求めて小豆島に渡り、地域の人々に支えられながら、35年ぶりに島の地酒を復活しました。小豆島を愛し伝統を守りながら常に未来を見つめて、理想のお酒造りを追求致します。美しい自然、文化、穏やかな人々。魅力あふれる小豆島から日本酒のある豊かな暮らしを提案し、全国から人が集い、出会いを生む、そんな新しい姿の酒蔵です。