田中優の'持続する志'環境活動家田中優(たなかゆう)のブログです。並び、不潔なものとして扱われています。一方で、納豆や味噌などの発酵食品は昔から食卓に並べられ、日本人の元気の源です。菌なしにはつくれません。身近だけれども、目に見えない「菌」。私たちはどのように付き合っていけばいいのでしょうか?今回のセミナーは、素材にこだわり、自らの蔵に住みつく天然の菌の力をかりて真面目な酒造りをしている寺田本家の当主・寺田優さんをお招きします。納豆や味噌と同じように菌の働きなしにつくれない日本酒。寺田本家の自然酒づくりを通じて学んだ「微生物と調和する暮らし方」についてお話いただきます。天然住宅代表の相根昭典は生きた無垢材を使用し、薬品による殺菌を施す建材を使用しない建築を実現してきました。天然住宅の家づくりも素材選びからはじまります。住む人にとって心地よい空間づくりをしてきた代表相根からは、「人も微生物も癒される家づくり」のお話をしたいと思います。目に見えない世界に思いを馳せ、人と微生物にとって住みよい「場」づくりについて考えていきたいと思います。人と菌が手をつなぎ、仲良く、楽しく、自分らしく、健康に生活するためのヒントを見つけて頂ければ幸いです。円(中学生以下無料)○事前申し込みの上、当日会場にて参加費をお支払いください。****天然住宅が住宅を通し提供したいのは、安心安全な「暮らし」です。リンク」では、衣食住を中心に様々な分野の方々とコラボレーションし、色々な切り口で、皆様の「暮らし」をより豊かなものにする提案をしていきたいと思います。