バジルもいまいち使いこなせていません。今年はもっと積極的に使いたいです。台風も去ってお天気がよくなったので山椒を植えました。山椒を育てるのは初めてです。毎年「どうしようかな」と思っていましたが、今年は買ってみました。持って帰るときも香りがすごかったです。植えないうちから、さっそく夕飯の煮魚に添えました。山椒は1回に使うのはほんの数枚なので、買うのはためらわれるけど、あれば料理が引き立つので、自分で育てるのにぴったりなハーブだと思います。山椒ってどのくらい大きくなるのか分からなかったので、ちょっと大きめの鉢に植えました。snow-yukiすごい生命力2000年に、庭に生えていたミントの株を義母がくれました。今も生き続けています。冬に枯れたようになっても、春になるとちゃんと葉っぱが茂ります。ミントは株によっては香りがしなかったり、変な香りがしたりするので、買うときは葉っぱを触って香りを確認するようにとよく言われていますが、うちのミントはとても香りがいいです。それにしても、この生命力はすごすぎます!地下茎の伸びが尋常ではありません。最初は生長にあわせて鉢も大きくしていきましたが、もうやめました。追いつきません...。実はこのミント、全然活用できていません。ヨーグルトにのせるくらい(うちはカスピ海ヨーグルトを食べています)。snow-yuki大きくなりました今年で5年目のローズマリー。2000年に「ハーバルメモリー」で買いました。買ったときは本当に小さな苗でした。何回か植え替えをして、ここまで大きくなりました。したら、土に植えたら低木のように大きくなるのかも。このローズマリー、まったくの手間いらずです。放っておけば、勝手に大きくなります。こんなにあると、どう使っていいのか分かりません。私はせいぜい、トマトソースに入れたり、鶏肉と野菜をオーブンで焼くとき上に散らしたり、パンを焼くときに混ぜ込むだけ。余って仕方ありません。何か有効な活用法はないものでしょうか?入浴剤にするといいのかなあ。私は、基本的にパンは自分で焼きます。その方が安いし、下手な店で買うよりもおいしいので。作るといっても、もっぱらパン焼き機です。使っているのはリーガル・ブレッドメーカー。材料を入れてセットすれば、焼き上がりまで勝手にやってくれます。これがあれば、自家製ハーブパンも簡単に作れます。Reserved.▲このページの先頭へ。