スープは鶏ガラをベースに魚介ダシを加えて長時間炊き出している鶏白湯スープとのことです。クリーミーな鶏白湯スープに意外と主張しているが程良い感じの煮干々感が良い感じでとても美味しいです。ニンニクコールもありますのでお好みで。麺は極太平オーションウェーブ麺でプリリンッとした食感と弾力が良い感じで濃厚な鶏白湯スープとのバランスや絡みも持上げ感も上々で良い感じです。具には鶏バラロールチャーシューで鶏の風味もさるこながら程良くい振りかかった青海苔の風味とあいまって良い感じです。お気に入り度はご参考まで。