おうちごはんいつもの「いただきます」を楽しく。@chi_sannきらきら輝く、宝石みたいなお菓子“琥珀糖”を手作りしてみようゼリーやグミのような見た目だけど、れっきとした和菓子“琥珀糖”(こはくとう)。宝石のような輝きとやさしい味わいで、近頃話題のお菓子です。琥珀糖は砂糖や水あめ、寒天、好みのジュースでおうちでも手作りできるのも、人気の秘密。yumico2017.06.15Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。(@tamio_a)琥珀糖(こはくとう)は別名“琥珀羹”(こはくかん)とも言い、煮溶かした寒天に砂糖・水飴などの甘味を加えて、固めた和菓子のこと。“琥珀羹”は、錬りきりと組み合わせて夜空・川などを表現し、涼しげな夏のお菓子として人気です。昔はクチナシで琥珀色に色付けしたため、“琥珀”という名前になりました。琥珀糖は半透明でカラフル、まるで宝石のような見た目で「食べられる宝石」として人気のお菓子です。ギフトやおもたせにぴったり。(@p_hinata)最近の琥珀糖ブームの火付け役と言っても過言ではない、シャララ舎。宝石のようなシャララ舎の琥珀糖は、まったく新しいジャンルのお菓子のような色合いやパッケージのデザイン性で人気です。従来の琥珀糖は和菓子屋さんの一角で、落雁などの干菓子と一緒にひっそりと売されています。お茶の席などで使用される琥珀糖の味は抹茶味や桜味、ほのかなミント味など和風なカタチ、ほのかな味と色のモノが一般的です。ララ舎の琥珀糖は従来の琥珀糖と少し異なります。『ココロ弾むお菓子』をコンセプトに鮮やかな色と甘い酸っぱい味の琥珀糖をフルーツピュレやリキュールなどで表現しています。人のココロを少しだけワクワクさせるようなそんなお菓子を目指します。出典:シャララ舎こんな可愛らしい動物モチーフの琥珀糖もあります。千葉県市川市に店舗がありますが、メールでの注文も受け付けられています。いう銘菓を製造している鶴屋吉信にも、琥珀糖があります。琥珀糖のお菓子のジャンルは「干菓子」になるんですね。(@sakura_iro_iro)鶴屋吉信の京都駅構内のカフェ併設のアンテナショップ「IRODORI」にも、限定商品の琥珀糖があります。特定原材料等:なし日保ち:20日まるでパステルのような、スティックタイプのお干菓子です。5種のフレーバーをこめました。命名された琥珀糖が購入できます。(@aocomori)涼しげな琥珀糖の名前は「かいちん」。金沢では「おはじき」を「かいちん」と言っていた事にちなんだ名前だそうです。金沢では「おはじき」を”かいちん”と申しておりました。お砂糖と寒天を使い色とりどりに仕上げた様はまるでおはじきのよう。幼い頃への郷愁を誘う、優雅で可憐な干菓子です。花や動物の形をしたかいちんも販売しています。出典:和菓子の通販なら、石川県金沢市の石川屋本舗をご利用下さい!「かいちん」は、石川屋本舗の公式サイトで買えますよ。出典:https://www.instagram.comパッと明るい元気カラーの琥珀糖は、あの“もみじまんじゅう”を手掛ける老舗藤い屋の琥珀糖。フランボワーズ、マンゴー、西洋梨といったフルーツを使った、ジューシーな琥珀糖です。オンラインショップから購入できます。(@topico_wagashi)琥珀糖は、なんとおうちでも手作りできます。2016年7月にレシピ本も発売されていますよ。琥珀糖のモチーフや柄のアイデアレシピ集ですぐに使える型紙つきだそうです!以下のリンクから購入できますので、気になった方はぜひチェックしてみてくださいね。(@annerner_machiel)こんなかわいい琥珀糖も、抜き型があれば作れます。寒天と砂糖、そして色付けに使うジュースなど、材料が少なくて済むのも嬉しいですね。インスタグラムでも、手作り琥珀糖を楽しむPicがたくさん投稿されています。(@asaya0504)琥珀糖というお菓子だそうです。レシピを見つけて、これは作るしかない!と作ってみました。見た目はまずまず...かな。ドジッちゃって多く作りすぎてしまいました。このまま乾燥させておくと周りがパリパリになってもっと鉱石っぽくなるそうです。掴むこと間違いなしの琥珀糖を、手作りしてみませんか?きらきら輝く、宝石みたいなお菓子“琥珀糖”を手作りしてみようTweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。yumicoだしソムリエ&食生活アドバイザーです。夫と犬と海暮らしを満喫中。増える器と鍋の収納場所づくりが目下の課題。(84)キーワード一覧いつもの「いただきます」を楽しく。Instagram社との資本関係や取引関係はなく、トレンダーズ株式会社が運営する独立したサイトです。