インドではその家庭ごとにそれぞれのミックススパイスがあり、それがその家の味になっています。この「特製カレー粉」は、私の夫のバシンの家に代々伝わるブレンドを元に作りました。後から後から辛さが追ってくる、大辛カレーです。日本人向けに辛味成分を減らし、レモングラス、ガランガル、クミン、コリアンダーなどのスパイス配合を調整して、辛さを抑えつつスパイシーで爽やかな食べ口になるように改良しました。辛く、スパイシーにしたい方のためにガラムマサラもセットにしました。2,980円(送料込み)兵庫県パラックパニール(単品250g)女性に人気♪自家製チーズのもっちり食感♪♪パラックパニールとは、ほうれん草とカッテージチーズのカレーの事で、インドではポピュラーなカレーです。使用したほうれん草の濃厚な旨味とあっさりとしたカッテージチーズの相性抜群!ほうれん草の青臭さは無く、各種スパイスの香りが食欲を刺激します。850円(送料別)兵庫県ソヤビーンカレー(単品170g)インド人のエネルギーの源!?ソヤビーンは大豆を粉末にしたものを固めたものです。食感が鶏肉に似ていて栄養価が高く、日本人に不足しがちなカルシウム、タンパク質、食物繊維などが豊富。ベジタリアンの多いインドでは一般的な食材です。ソヤビーンにジャガイモやトマト、スパイスなどの旨味が染みこんでいます。激辛チキンカレー(単品250g)クセになる美味しさです!挽きたての香辛料で、インドカレーならではのスパイシーさを、そして、カシューナッツペースト、玉ねぎ、トマトでコクとまろやかさを出したシンプルなカレーです。柔らかでスパイシーなチキンの旨みがたまりません。選べるナン5枚セット見た目も楽しい7種類のナン♪ふっくらもっちもちの本格炭火タンドール焼きナン。