節約ギョーザの決定版!モヤシたっぷりなのにジューシーESSE編集部2019.05.04この記事をシェアゴールデンウィークは、いつもと違うレシピにチャレンジしてみませんか?今回ご紹介するのは、モヤシでかさ増ししているのに、意外なほどおいしいギョーザのレシピです。モヤシたっぷりの肉ダネは、ジューシーでシャキッとした食感。お肉が少ない分、タネの調味にオイスターソースを使ってコクを出します。安くて、うまい、一度食べたらやみつきになるおいしさ。人が集まるときにもおすすめです。鍋にたっぷりの熱湯を沸かして塩を入れ、モヤシを入れてさっとゆで、ザルに上げて冷まし、1~2cm長さに切る。ボウルにひき肉、Aを入れて粘りが出るまで混ぜ、(1)のモヤシを加えてさっと混ぜる。ギョーザの皮1枚に(2)のタネ1/24量をのせ、ふちに水少し(分量)をつけて包み、片栗粉を薄くふったバットに並べる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、(3)のギョーザを並べ入れて1分30秒~2分ほど焼き、軽く焼き目がついたら、分量の水を注ぎ、フタをして4分ほど蒸し焼きにする。(4)のフライパンのフタを取り、余分な水分を飛ばし、ゴマ油を回し入れ、カリッとなるまで焼く。器に(5)を盛り、混ぜ合わせたBを添える。取材・文/ESSE編集部>#ギョーザ#モヤシ#市瀬悦子#節約おかず#節約レシピ#食費節約この記事も読まれています役にたつからがんばれる。sponsored週の食費5000円。トレンド40代の服選び。手取り15万円で500万円の貯蓄に成功。