content石川県・奥能登から全国の皆様へ奥能登の味をお届けいたします。規格外で省かれてしまいました。冷蔵庫で解凍後、グリルでゆっくり加熱してお召上がりください。※焦げやすいので、弱火でゆっくり火を通してください。10パック詰合せお世話になった方に心を込めた贈り物。昔から塩処として知られる珠洲の外浦(能登半島の外側の海に面した場所)にある製塩所にて海水から作られた天日塩を用いることで、素材の旨味を引き出しております。ある海洋深層水センターにて汲み上げた海洋深層水の源水を使用し味付けしております。海洋深層水は浸透圧が干物を作るのに適しており、短時間で味を付けることができます。ミネラルも豊富に含有しております。美味しい旬の魚を新鮮な内に加工し、一夜干に仕上げる。