ニュース岡モータースキャンピングカー担当の日常も含めた思うがままの気ままなブログです。いつまで続く?このブーム。コノシロの酢漬けです。コノシロ???コハダって言う方が一般的なのでしょうか??僕はコノシロの方がピンときます。関東と関西で呼び名が違うのか?それとも、出世魚で名前が変わるのか??まぁ、美味しいのでどっちでも良いですが~~スーパーだと、コノシロの切り身の調理済の物を買ってきます。お魚屋さんなら、綺麗にさばいてくれるはずです。均等に薄く塩をします。(本当に薄くですよ)そして冷蔵庫で2~30分落ち着かせると軽く水分が出ます。その出てきた水分は「魚の臭み」ですので、キッチンペーパーで綺麗に拭き取って下さい。えっ?さっぱり解らん???ゴメンナサイ。事料理に関しては、分量を量るなんてやったことがございませんので、「味見して舌に効いてくれ!!」としか言えません。(好みもありますしね~~)そして、良くかき混ぜて混ざったところへコノシロ君投入です。はい、酢という露天風呂に入浴して頂きました。その横で、待ちきれない僕は、ちくわにマヨネーズという、いたってシンプルな酒の肴で、ビールを発泡酒を空けていきます。2~3時間でも良いのでしょうが、僕はしっかり漬かった方が好きなので、明日食べます。お醤油にチョンとつけて食べると最高です。日本酒にも焼酎にも、もちろんビールにも合います。アウトドアでも保存が利きますので、ぜひお試し下さいませ~~そしてそして~~いつもご協力頂いております、ベースキャンプ高松店にお邪魔してまいりました。商談、お見積もり等させて頂いたお客様には、欲しい人続出の、ベースキャンプオリジナルステッカーを差し上げます。ご覧の2パターンです。ここで、ベースキャンプさんのご紹介です。四国最大級の売り場面積と、豊富な品揃えを誇るベースキャンプ高松店。下記ホームページを見て頂くのが手っ取り早いですね~~ベースキャンプHPスノーピークはもちろん、豊富な在庫できっとお探しの品が見つかることでしょう。かっこいいアウターから、各用品までアウトドアグッズならお任せ下さい。ここまで褒めると、「ははぁ~~ん、お前なんか貰ったな!!」と、お察しのあなた!!!ハイ、貰いました。実際は敷居は高くありませんので、お気軽にお立ち寄り下さいねにほんブログ村ポチッ!と応援よろしくです。あ~~~~、ここに行くと、目の保養にもなるけど、目の毒でもある。(01/23)納車式の写真がいっぱいに。(01/16)隊長:陸運局通いスタートしてまーす。(01/12)て☆:陸運局通いスタートしてまーす。-FC2-ご訪問ありがとうございますJavaScriptをONにしてください。(01/23)納車式の写真がいっぱいに。