Blog2015/09/23フルーツ・カクテルシルバー・ウィークもいよいよ今日までですね。皆様楽しい想い出は沢山できましたでしょうか?連休のお疲れが出ませんように、くれぐれもご自愛くださいませ。お知らせ2015/09/21シルバー・ウィーク5連休中!という方も多いかと思います。皆様楽しい休日をお過ごしでしょうか。21日(月)・22日(火)・23日(水)の祝日期間は18時から23時まで営業させていただきます。お近くにお越しの際には是非お立ち寄りくださいませ。皆様もお越しを心よりお待ち致しております。Distilleryスウェーデンの中央にある町ヘルネサンド。Distillery。2011年に会社を創立し2012年の春に蒸留所を設立。2013年9月13日にスタンダード品であるヘルネ・ジンをロンドンでリリース。以来新製品を次々に発表し、欧州でインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションでのゴールドメダルを始めとする様々なアワードを受賞している新進気鋭の蒸留所です。創立者でマスター・ディスティラーのジョン・ヒルグレン氏は元々バーテンダーとの事。使用ボタニカルは僅か8種ながら、フローラルでスパイシーな味わいでインパクトが強く非常に美味しいジンで、ネマニャでもお客様に大人気です。世界中から集められた8種類のボタニカルはすべて有機認証。ハンガリーのジュニパーベリー、ブルガリアのコリアンダーシード、手剥きのレモン、スウェーデンのリンゴンベリー、英国からのメドウスイート、インドのブラックペッパー、インドネシアのカシア、マダガスカルのフレッシュバニラを使用。井戸の水で加水し、ノンチルで製品化されています。写真右がスタンダード品であるヘルネ・ジン。写真中央がジュニパー・カスク。世界的にも珍しいジュニパーウッドの樽で熟成されています。樽のサイズは30,25リットルでボトリング前に30日間熟成。写真左のヘルネ・ブラックカラントはヘルネ・ジンとブラックカラント、ローカルハニーを熟成。ブラックカラント本来の酸味を強く感じるこれまでにない味わいのリキュールです。香港への輸出もスタートするそうで、今後も目が離せない注目の蒸留所です。ジン2015/09/18美味しいぶどう「黄玉」入荷しました!長野から美味しい葡萄が届きました。ピオーネと紅富士の掛け合わせである「ジャスミン」から生まれた葡萄で、最大の特徴は糖度の高さ。23度から25度になることもあるそうです。甘くて美味しい葡萄、種無しなので皮ごとパクッと食べられます。カクテルはもちろん生食もおすすめです。美味しい「藤稔」も入荷していますので、「ブドウの盛り合わせ」でお出しします。おすすめメニュー2015/09/16帰国致しました。店主がシンガポールから無事に帰国致しました。急な連休で皆様にはご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございませんでした。本日18時より通常通り営業させていただいております。ジンやラムなど購入してきたので、皆様にお楽しみいただければと思います。お知らせ2015/09/1414日(月)・15日(火)お休みさせていただきます店主がシンガポールで行われているフレアの大会の審査員を務めるために昨日から渡航致しております。14日(月)と15日(火)は臨時休業とさせていただきます。皆様には大変ご迷惑をおかけしまして、また急なお知らせとなってしまい重ね重ね申し訳ございません。16日(水)から通常営業させていただきます。!!!今日は久々に青空が見えましたね。していた店内の観葉植物も久しぶりに日光を浴びたらシャキっとしたようです。本日はキーマカレー、黄ニラともやしの焼きそば、ピュアホワイトのコーンスープ、野菜とウインナーのキッシュなどなどご用意しております。皆様のお越しを心よりお待ち致しております。Yearsドイツから入荷しました。Yearsドイツのボトラー「アランビック・クラシック」社からリリースされた、ウイスキーの樽で寝かせたジンです。蒸留所名は未公開となっています。ハイランド・パークの樽で5年熟成し、2014年ボトリング。ノンチルで度数は49.6度、生産数は145本です。ジン2015/09/08浜なしギムレット今週も雨続きになりそうですね。台風も近づいているようですので、皆様ご帰宅時はお足元にじゅうぶんお気をつけくださいませ。只今のおすすめカクテルは今が旬の「浜なし」を使った「浜なしギムレット」です。おすすめカクテル2015/09/04ピュアホワイト北海道から美味しいトウモロコシ「ピュアホワイト」が届きました。