業務用ちゃんぽん・皿うどん業務用ちゃんぽん・皿うどん白雪食品のちゃんぽん麺、皿うどん麺は「唐あく」で仕込んでいるから風味が違います。ちゃんぽん麺は「半生麺」「ゆで麺」「冷凍麺」があります。皿うどん麺は「生麺」「揚げ麺」がございます。麺の重量も各種用意しています。ホームページに掲載している量目以外でもご相談下さい。その他お客様のご要望に合わせたオリジナルの麺を製造いたします。詳しくはこちらをご覧ください。ラーメン(卵白入り)10個入り590円(税込)519業務用の生ラーメン(卵白入り)、ストレート麺です。1袋に10個入りです。給食用ちゃんぽん1kg356円(税込)22給食用のちゃんぽん麺です。1�で約7人分となります。「長崎ちゃんぽん」に欠かせない赤はんぺん・緑はんぺんが入った「ちゃんぽん用蒲鉾」はこちらです。給食用うどん1kg270円(税込)11業務用のうどん麺です。1kg.で、約5人分となります。生チャーメン1kg.(生皿うどん麺)799円(税込)81ラードや食油で揚げてお使いください。1�で約15〜20人分が目安となります。「長崎皿うどん」に欠かせない赤はんぺん・緑はんぺんが入った「皿うどん用蒲鉾」はこちらです。焼そば麺1kg356円(税込)228約7食分の焼きそば麺です。半生ラーメン(R-M)5食405円(税込)520業務用の半生タイプのラーメン麺5食セットです。約2〜3分茹でてお使いください。半生ラーメン(R-M)81円(税込)140業務用の半生タイプのラーメン麺です。約2〜3分茹でてお使いください。半生ちゃんぽん(C-D)5食405円(税込)516業務用のちゃんぽん麺5食セットです。約3〜4分茹でてお使いください。「長崎ちゃんぽん」に欠かせない赤はんぺん・緑はんぺんが入った「ちゃんぽん用蒲鉾」はこちらです。