AIR」テレビ神奈川にて「シフォンケーキ」紹介されます。お教室シフォンアドバンスクラスは20cm型の焼きと共に、焼き比べ、食べ比べもあります。�Bそしていつもの抹茶に大きな甘納豆を入れ込んでみました。いつも頭では、どんな味かなあ、、と、想像はするのですがなかなか焼き比べる勇気はありませんので、生徒さんにとっても、私にとっても貴重な体験です!!どの位の大きさの固形物だと、底に沈んでしまうのか、そんな疑問も、なーるほど、!と、思ったり気づきは沢山あります!来月の課題はココア生地にチョコチップを入れ込む超難易度高いシフォンです!さて!焼き比べは何にしましょうか?そんな事を考えるのも楽しい時間だったりします。生徒さんとの触れ合いは私にも(スタッフにも)向上心と真摯にシフォンに向かう姿勢と、謙虚さを与えて下さる貴重なひとときです。教室での時間が生徒さんにとって血や肉となってくれるよう、私もまだまだ精進いたします。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。