みんな大好き!〜オクラとトマトのおかかチーズのっけご飯2014-08-02みんな大好き!〜オクラとトマトのおかかチーズのっけご飯ご飯物おかかとチーズのゴールデンコンビ毎年、オクラを5種類ぐらい作るのですが、その中で1番好きなのは「島オクラ」です。島オクラは15cmくらいになっても固くなく美味しい。小さめのは茹でるのがもったいないので、切ることもせずに鞘ごとバリバリいただきます。今日は大きめのものをトマトと和えました。おかかとチーズのゴールデンコンビを入れることで、コクと旨みがプラスされ、女性だけでなく、子供や男性にもおススメののっけご飯になります。夏になると毎年作るレシピです。ベビーチーズだと人数に合わせて使い切れるので便利です。1〜2袋(ここでは、普通より大きい島オクラを使用なので本数は少ない。塩少々を入れた湯でオクラを茹でる。(生が好きな場合は茹でなくても良い。1のオクラを5〜7mmの輪切りにする。トマトを1.5〜2cm角に、ベビーチーズを1×1.5cm、厚さ5mmくらいに切る。ボールに2のオクラ、3のトマト、チーズ、鰹節、つゆを入れ混ぜる。温かいご飯を器に盛り、4をのせて、醤油を適量垂らし、はい、どうぞ!召し上がれ!「おかず」として食べる場合は4のまま食べてください。ご飯にのせる場合はちょっと濃い味に醤油を垂らします。オマケのおかかチーズおにぎりおかかとチーズのゴールデンコンビで作るおにぎりは、我が家の中でもダントツの一番人気!まだ作ったことがない方は、是非一度作ってみて。ボールに鰹節大さじ3を入れ、醤油を鰹節がまとまるくらい垂らし、混ぜる。1にベビーチーズ1個分を角切りにしたものを加え、混ぜる。2に温かいご飯を入れ、混ぜ合わせ、握る。我が家で一番人気のあるエビフライのレシピはコレだ!師走に嬉しい手間なしレシピ〜キャベツと柚子胡椒のパスタ注目記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。