いイカの塩辛到着!旨いイカの塩辛が届きました。伊豆諸島は神津島の丸金商店さんの塩辛です。ここのイカの塩辛、とても美味しいらしいんですよ。食べるのがとても楽しみ♪早く食べたい!届いたのは、激辛が2本と、超激辛が一本。エンジンさん主催の「第4回気になるアレを調査しませんか?~旨い塩辛編」で運良くモニターに選んでいただき、お試しできることになったものです。丸金商店の生臭くない塩辛!なんでもこの丸金商店さんの塩辛は生臭くないそうで、それがモニターに応募した一つのきっかけでした。自分はわりとイカの塩辛が好きなのですが、あの生臭さが苦手で、生臭くない塩辛があったら美味しいだろうになあとイカの塩辛を食べるたびに思っていました。柚子でイカの塩辛の生臭さを消す方法もあるそうですが、丸金商店さんの塩辛は柚子を使わず独自の方法で生臭さを消しているそうです。柚子を使うとどうしてもゆずの味が勝ってしまったりして、それはそれで美味しいのですが、イカの塩辛本来のおいしさを味わおうと思うと柚子味がちょっとじゃま。生臭くない塩辛なら、大好きなイカの塩辛がたくさん食べられるかもしれない、そう思いました。丸金商店の赤イカの塩辛!また、普通はイカの塩辛というのは、スルメイカで作られるそうなのですが、丸金商店さんの塩辛はタレにするキモはスルメイカですが、身はイカの女王という名がふさわしいケンサキイカを使っているのです。(17)」でもブランドイカとして登場する「ケンサキイカ」。それを使った塩辛というのですから、なるほど美味しいわけです。大島の塩と自家栽培唐辛子その上、使っている塩は、神津島のご近所の大島で生産されているミネラルたっぷりの塩。唐辛子は、強烈な辛さと旨みをもった島唐辛子を神津島で無農薬有機栽培。なんともこだわりな原材料です。赤イカの塩辛、ふたを開けると・・・さて、能書きはこれくらいにして、早速いただいてみます。激辛塩辛のふたを開けると、一番上まできっちりとイカの塩辛が詰まっています。入ってるのってなんとなくお得感があるんですよね。激辛塩辛をお皿に入れてみたところ。したキモのたれが美味しそう。ところどころ、赤いのが見えるあれが唐辛子かしら?赤イカの身もぷりぷりつやつやという感じ。塩辛と言えばやっぱりごはんでしょう、みたいな自分はお酒は飲めないので、塩辛と言えばやっぱり定番は、熱々ご飯にのっけて、かっ、かっとかきこんで頂く、ですね。いうことで、激辛塩辛を熱々ご飯にのせてみました。炊きたてのご飯ですよ。塩辛とご飯を一度に口に放り込みます。お!塩辛旨い♪と思ったところへ、ファイヤーーーー!という感じで、辛さがおそってきます。続けてさらに塩辛をのせてご飯をかきこむ、かきこむ。口の中は、既に火だるま状態。ただでさえ塩辛が辛いのに、熱々ご飯がその辛さを倍増させてくれます。思わず、顔がほかほかほてって汗が出てきます。口から火を噴きそうです。ゴジラだー!ぼーーーーっ!す、すみません、水、水ください。