竹山:先生、今ね、例えばですよ。テレビとかでラーメン特集見た時に、うわあ、ラーメンちょっと食べたいなって思ったことはやっぱり今、あるでしょ。竹山:嘘だぁ!磯野:ウソー!竹山:気持ちだけは無い?夏井:ない。炭水化物は必要ないと主張する夏井医師ですが、ここで、なぜみんなが炭水化物を食べたくなるのかについてテレビでは言いにくいこんな主張が。炭水化物には、中毒性がある。夏井:じゃあね、竹山さんね、たばこを吸いたいですか。竹山:僕、タバコ吸いますよ。タバコ吸いたい人は、タバコを吸ってる人だけなんです。竹山:そりゃそうでしょうね。太田:禁煙してる人は。夏井:お酒飲みたい人っていうのはやっぱお酒飲んでる人ですよ。竹山:まあそうですね。糖質制限でこういうふうにしてみるとわかるけども、今までご飯に対しての執着心がだんだん消えてくるのは確かです。これはだから、中毒じゃないか、っつの、最近は、糖質っていうか炭水化物は、新型のコカインであるっていう、これはアメリカの論文に出てます。竹山:そんな論文を書いてる人もいるってことですよね。夏井:もうこれはしっかりした学術雑誌にちゃんと書かれてます。炭水化物を食べた時と中毒性のある物質を摂取した時、実は、脳の中では同じ所が刺激されていると夏井医師は言います。ウエンツ:要は昔から、気持よくなるから食べてただけであって体に必要だから食べてたわけではないという。あって、私も実際やったことあるんですよ。糖質抜きダイエットっていうのを。痩せたなと思って、ちょっとご飯食べたの。したら、美味しくて美味しくて。