adminこんにちは。9月から沖縄県内各地域では運動会や豊年祭が行われ、スポーツの秋、芸能の秋を感じる季節になりました。今回は、某テレビ番組でも人気のある工場見学を沖縄バージョンで何か所かご紹介したいと思います。)お土産売り場奥にあり、ガラス越しに紅イモタルトの製造ラインを見ることができます。タルトの型に紅芋生地がぐるぐると絞り出され、オーブンへと運ばれます。焼き上がったタルトは一つ一つ包装され、ベルトコンベアの上を並んで通っていきます。あっという間に紅イモタルトの出来上がりです。隣の列では、プリンセスムーンのマンゴー味も並んで製造されています。黒糖の原料は、サトウキビのみです。サトウキビを圧搾機にかけ、糖汁を搾り出します。この時出た搾りカスは、煮詰めるときの燃料にします。次にキビ汁を機械で透過していきます。そのキビ汁を一番釜に入れ、アクなどの不純物を取り除きながら、四番釜まで釜を移動し、煮詰めます。それを型に流し込み、冷やし固めた後に適当な大きさに割って包装して出来上がりです。一日寝かして出来上がったものの試食もでき、また工場内売店ではいろいろな種類の黒糖も販売されています。※今回、煮詰めて型に流す作業行程は終了していたため、釜は空でした。有名な泡盛の酒造です。製造工程から見ていきます。1階には発酵タンクがあり、工場内には独特な強い臭いが広がっています。2階に上ると、発酵タンクの蓋部分があり、銅製蒸留機や原料米のタイ米と黒麹菌を見ることができます。建物が黒く変色してしまうのは、黒麹菌の影響だそうです。ヘリオス酒造の製造工程や歴史を深く知るためのスクリーン上映があります。原酒が眠っていて、今現在では21年が経っているそうです。工場見学を終えた後にショップ内にて試飲もあります。工場見学は事前予約制となっています。)」を紹介させて頂きましたので、こちらも是非ご覧下さい。・オリオンハッピーパークへ行こう。ホテルリゾネックス名護.。