じゃがいもニョッキ|酒呑み男のだいどこ酒呑み男のだいどこ52才の時に会社を早期退職して現在62才です。退職後の5ー6年はたくさんある趣味をのんびりと楽しんでいましたが、ここ3ー4年は両親の介護と幼い孫の世話でまったく自分の時間が取れなくなってしまいました。英語のブログもやってます。http://yoppapie.blog134.fc2.com/TOPRSS全記事じゃがいもニョッキジャガイモとタマネギを大量に頂いたのでニョッキを作って見ました。ジャガイモとデュラムセモリナと塩とパルメジャンと水で分量は適当です。ソースは今一番家族に好評のホワイトソースで。美味しく出来たけどダイエット中なので一度に食べるのはこの位です。昔は作っただけ食べちゃったけどやっとコントロール出来るようになりました。ダイエットは順調です。翻訳アプリが凄いらしいです。(11/14)プロフィールAuthor:ゴルッテリアお酒大好きな中年おやじです(62歳)。52歳で早期退職して約10年が過ぎました。年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。楽しいこと面白いことアメリカで暮らしてみたり、日本で暮らしてみたり。