イタリアン・フレンチmoumouいつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。月曜日お気に入りに追加050-5263-2723※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。温かい空間と心尽くしのもてなし浜松市北区の国道257号線沿いに、2018年12月7日にオープンした【moumou(モウモウ)】は、チーズ料理やワインを存分に愉しめる、ビストロ風カフェダイニングです。イタリアやフランスで買い付けた食材から旬の地物まで、厳選した素材でつくられるメニューは、美味しさに頬が緩み、ドリンクが進むものばかり。オーナーシェフが捌く鮮魚の刺身など和食も揃い、大勢で訪れても皆が満足できるはずです。木をふんだんに使い赤レンガを効果的に壁に配した店内は、別荘のリビングを思わせる落ち着いた雰囲気。オーナーが集めたスポーツバイクもお洒落にディスプレイされ、まさに大人の隠れ家といった趣です。カップルで仲間で、いつでも使えるお店です。moumouこれだけは食べてほしいベスト3厳選した素材が深い味わいを引き出す『ブルーチーズとスモークサーモンのキッシュ』フランス、イタリアなどで買い付ける上質のチーズを使ってつくるキッシュは、ぜひ味わいたいお薦めのメニュー。口の中で広がるまろやかでコクのある味わいは、ワインとの相性も抜群。写真は、宴会コースの一例です。メニューを見るとろりと素材に絡むチーズが決め手、『粗挽きソーセージとチョリソーのラクレットチーズ』クセがなく食べやすい、フランス産のラクレットチーズを使います。味わい豊かな粗挽きソーセージやピリッと辛いチョリソーと絡むと、そのクリーミーさが際立ちます。眼の前で温めたチーズをかけてサーブされます。豚の足を丸ごと塩漬けにした貴重な生ハムを、テーブルで削り落として供される、サービスの仕方も驚きのメニューです。その場で肉を削り落とすため、香り高く風味豊かな、プリっと口当たりの良い生ハムが味わえます。父の背中を追い料理の世界に進み、師の薫陶を受け道を進んだ1983年静岡県生まれ。和食の料理人である父の姿を見ながら、料理の道へ進むことを意識して育つ。ロイン】でキャリアをスタート。藤村料理長からは15年にわたり、食材の扱い方から料理人としての生き方までを学んだ。自らの店を開くにあたり約3年、鮮魚店に勤め魚について一から学び直すなど、学びと研鑽を続けている。素材への思いは強く、厳選した本場の食材を使うことをモットーとしている。moumouTEL050-5263-2723053-436-8088※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。浜松駅アクセス浜松駅からクルマで約20分、三方原ICからクルマ約10分。天はま】として、和食を中心としたメニューで営業。CORPORATION。