福岡のグルメバイブル「ソワニエ」に登場!徳永先生の手作りお弁当レシピです。秋の旬の食材で愛情弁当めし丸くんお弁当で春のおでかけにGO!めし丸元気つくしはどんなお米ですか?炊きたての香り、つやも良く一粒一粒がしっかりしていてやや大きめです。食べるとふっくらしていて程よい粘りもあり、幅広いご飯料理に合います。味度値、食味値も高く、ご飯本来の美味しさを味わえます。わたり、さまざまなメディアや講演、料理教室を通じて、家庭料理における日本食文化の伝承、『食育の大切さ・食と健康』を伝え続けている。地産地消をテーマに、地域特産品の開発、普及にも力を注ぎ、21世紀を支える農業への提言なども行っている。