酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。してもらえるよう情報発信しています。「さぁ、その一杯に、芸術を。被害が最小限でありますように。「スッキリ」や「軽快」も最高ですが。島根県産の酒米「佐香錦」を55%精米、1月に搾ったお酒なので落ち着きも出ています。旨みを強調しているよりも全体的にまとまっているので、締まる。夏仕立てのお酒と一緒の酵母、精米歩合。ちがうのが「お米」です。十旭日さんで始めて使う酒米。島根の新しい酒米は、まだ正式な名前が付いていないので「島根県産米」で表示しています。夏仕立てが「広瀬アリス」ちゃんならトライアルは「広瀬すず」ちゃん口当たり優しく、酸の印象も何となく違います。旨いなぁ〜きっと皆さん、ビールや炭酸なんかで最初は喉を潤しますよね。お腹がだんだんと膨れて食事しながら日本酒を飲むことも少し減るかもしれませんね。このお酒達は本当にチビリチビリいつまでも食事と合わせられます。岡山県倉敷の目黒さんが育てた雄町米。現在蔵から通常出荷しているのは28BYです。今年は世界で数ある日本酒審査会の中でも他に例がないソムリエ、ワイン専門家93名が集まり720点の審査。フランスの飲食界をリードする(星付き、5つ星)活躍中の現役のプロを占めて審査したようです。金賞を受賞した29BYを出荷。熟したメロンのような程よい甘さ、柔らかさも感じますよ。)コメントするこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。「さぁ、その一杯に、芸術を。obuchi「人生の道は平坦ではない。私の大好きなワンフレーズ。本年も宜しくお願い致します。