今年6月にボンベルタ橘の8階にコワーキングスペースATOMicaがオープンしたお話は以前お伝えしましたが、その際にアナウンスされていたカフェテリアが、8月19日(月)に満を持してオープンしました。収容人数は着座で40人弱。立食だともう少し多めになります。店舗デザインは、ATOmicaの経営にも参画している株式会社ディー・サイン。壁や天井を取り払ってダクトなどの構造を見せることで開放的な空間を作り出し、そこに飫肥杉を使ったオリジナルの屋台風ハイテーブルなどを配しています。キッチンの前のカウンターの下部にも飫肥杉の板が張られていました。誰にでも開かれた社員食堂に店舗プロデュースを担当したのは、東京に本社を置くプロデュースカンパニーの(株)THE・STANDARD。Table”ということで、一般の方にも開かれた、誰でも利用できる社員食堂になっているので、たくさんの方においでいただければと考えています。」と話されていました。店長は、大上良輔(おおうえりょうすけ)さん(写真中央)。この顔にピンと来たら、かなりのカレー好きかも。Barco(サンバルコ)」というカレー&タコスの店で店長をやっていた方なんです。カレーを始めとしてスパイスを使った料理はお手の物。そんな大上シェフの手による、化学調味料をできるだけ使わず食材の味を活かした料理を少しだけいただいてみました。シグネチャーチキンオーバーライスまずは、「シグネチャーチキンオーバーライス」(950円)。サフランライスの上にチキンのグリルが載り、トマトソースにレタスなどの野菜が添えられています。数種類のスパイスに漬け込まれた上でカリッと香ばしく焼かれたチキンは、適度な歯ごたえが嬉しく、肉そのものの味がしっかりしているので、噛むほどに広がる旨味と鼻に抜けるスパイスの香りを楽しみむことができます。続いては、「パブリックチキンカレー」(1,100円)。スパイスをふんだんに使ったカレーは、辛さはマイルドで野菜の甘みが感じられ、食べ進むうちに食欲が増してくる感じ。入ったチキンの塊の食感も嬉しい。この「パブリックチキンカレー」は、ボンベルタ橘の従業員や学生さんは1割引になるサービスもあるらしいです。その他のメニューはカレーはこの他にも欧風の「カフェテリアカレー」(780円)が用意されるほか、ポテトやミニサラダの付いた「サンドイッチプレート」(850円)やスープとバゲットの付いた「宮崎サラダランチプレート」(950円)などのランチメニューがあります。アイス、420円)やジュース、スムージーなどが用意されています。ビールもハートランド(500円)があり、今後はクラフトビールなども検討していきたいとのこと。デリバリーもやります!社員食堂なんですが、ランチメニューのデリバリーもやるとのことで、デリバリー用のオシャレな自転車も用意されていました。近隣のビルから始めて、需要が多ければエリアを広げていきたいとのこと。こんな自転車が街中を走るのを見るのも楽しいですよね。メニューは、「サンドウィッチボックス(フレンチフライ、ミニサラダ付き)」(800円)、「宮崎サラダランチボックス(バケット付き)」(900円)、「シグニチャーチキンオーバーライス」(900円)、「パブリックチキンカレー」(1,050円)の4種類。配達エリアなど詳しくは、080-3019-3472にご確認ください。シェアキッチンやイベント後のパーティーもこちらでは、シェフが期間限定で変わるシェアキッチンや、飲食業の開業を目指す人のテストマーケティングのためのスペースとしても使えるようにしたいとのこと。飲食店を出してみたいけど、経験が浅くていきなりは大変だとか、料理についてみんなの評価を聞いてみたいという方は、ここを使って事前にテストができるなんて、嬉しいではありませんか。ATOMicaで行われるイベントの後の交流会や、様々なパーティーの会場としても使えると言うことですので、使ってみたい方は是非お問い合わせください。Dice自転車乗りの図書館屋。趣味は料理だが、単身赴任中なので、その腕を振るうのは自分のためだけというのがちと哀しい。2016年から、フードアナリストとしても活動。げつーのアドバイザーで後見人的な人。週末に頑張って書く記事は、玄人受けで、ファンが多い。下のガンジスカレーの記事は、佐々木俊尚さんとか著名人にもシェアされたりしている。