買い物かご今ご注文いただくと1月27日(明後日)発送予定です。(196)カレー作りに欠かすことの出来ないスパイス、クミンですインドでは「ジーラ」という名前で知られています使いやすいボトル入り!ログイン後にシェアでポイント還元をしています。こちらの商品は合計4800円以上のお買い上げで送料無料となります。(jeera)と呼ばれ、インド料理には必須のスパイスのひとつで、カレー特有の香りとわずかな辛味はクミン独特のものです。カレーや野菜炒めをなどの料理を作る際にまず油に香りをつけるためにクミンシードを油で熱したりします。ガラムマサラやチャツネを作る際にもよく使われ、お菓子や軽食のスナックなどの香り付けや味付けなどあらゆるものに使われています。■エジプト原産の人気スパイスクミン(cumin)とはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草。種子(クミンシード)は香辛料として用いられる。和名・漢名では馬芹(うまぜり)と言います。■今では世界で使われていますクミンは、インド以外の世界中の国々で使われています。南アジアや中東の料理にもよく用いられ、アメリカ大陸ではチリコンカーンなどに、またトルコ料理、ポーランド料理、レバノン料理、モロッコ料理、スペイン料理、メキシコ料理などなど、スープ、パン、ケーキ、ピクルス、ソーセージなどの料理に用いられ、漢方で胃薬として用いられている万能香辛料です。■レシピ集つき!クミンをより美味しくいただけるように、ティラキタが作成した簡単なレシピ集が付属します。■調理の際についてクミンは焦げるのが早いスパイスなので、ゆっくり調理しているとすぐに焦げて味も悪くなってしまいます。油を加熱してあったまったら、クミンを投入し、すぐに「しゅわしゅわ」という言う音がしてきます。焦げないように鍋の温度を下げてください。温度が低くても味は悪くなってしまいます。手早く調理する必要がございます。下記のような本がオススメです。【賞味期限】2021年06月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。避け、常温で保存してください【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。【備考2】パッケージが写真とは異なっている場合がございます。【備考3】この商品にはボトル入りと袋入りがございますが、内容量は同じです。ボトルにヘコミ、潰れなどある場合もございますが、ご了承ください。業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。パーティ用にチャウミン水牛のカレースリランカ風海老カレーアルジーラ枝豆とじゃがいもカレーエッグマサラお麩入りサブジ風ティラキタではあなたの素敵なレシピを募集中です。ボトル】ガラムマサラはスパイスの深みを出す隠し味です。スープでもカレーでも、焼いたり、揚げたりする時でも、使える可能性に富んだスパイス。ボトル】スパイスで一番好きな香りなのでこちらを購入。ほんとにティラキタさん、安すぎです。こんなに入っていて270円はないでしょう・・・。このまま調理に使うと、蒸気がはいって風味を損ねそうなので、少しずつスパイス入れに移して使っています。カレーに、炒め物に、じゃんじゃん使えます。カレーとサブジ」という香取薫さん著の本を図書館で借りたのですが、その5種類のひとつがクミンでした。私のような初心者・・・というか、インド料理って何!?みたいなど素人でも使いやすいスパイスです。ヱスビーとかの、カレー粉にコリアンダーやクミンを足すだけでも、風味が際立ちますねぇ。あるので、色々やってみます。【100g】フェンネルシードボトル入りと袋入りを2種類頂きました。袋入りはものすごく粒が細かく、まだ使っていませんが、もしかしたらボトルよりやわらかいかもしれませんね。ボトルのほうは乾煎りして粗目とあわせて食べています。おかげで便秘が解消されました。【ボトル入り】100g里芋のカレーです。インドでも里芋は使うと思うんですけど、日本ではあまりカレーにはしませんよね。我が家的にはジャガイモよりもむしろ里芋の方が人気です。ボトル】ボトル入りで使いやすく、量が多く値段が安いのが魅力です。コリアンダーパウダーは使用頻度が高いので重宝しております。普段食べているカレーなどに少し振り掛けるだけでも大分香りと味が強くなります。50g香り付けには最高だが、料理の後は取り出した方がいいかも。うっかりかじると口の中が大変な事に...。ちなみに我が家族は皆ペッと吐き出してしまいました。「へー、これがカルダモンの味か〜」けどマトンカレーやポークビンダルーにはカルダモンとシナモン、クローブの組み合わせは欠かせないのです。50g馥郁たる香りに癒されます豊かで美しいカルダモンの香りが大好きです。スープやカレー、豆乳のチャイに大活躍、莢に切れ込みを入れる度にクンクンして、豊かな香りに癒されています。小学生だった頃、スパイスを手に入れる為に、商人たちがはるばると旅をしたスパイスロードの事を知った時、どうしてわざわざ危険を冒してまで遠い旅に出るのだろう、スパイスが黄金と同じ価値があるなんて、分からない、と思っていました。家はずっと和食中心で、スパイスを多用するお料理はカレー程度だったからかも知れません。今は、その価値が分かります。スパイスは、単にお肉につきものの細菌を解毒するだけではなく、その香りや風味で、お料理を別物にするものだったんですね。全て、漢方でもあるスパイス、今はその薬効も期待して、楽しく使っています。お得に買えて、幸せです。ボトル】カレーには欠かせないので無いと困ります。テラキタさんの方が何処のより新しい気がします。゚)ノ今回も前回も送料無料のキャンペーンで購入して、送料無料な上に、商品の安さにはびっくりです。今回初めてティラキタさんより購入しました。ガラムマサラは様々なスパイスをミックスしたもので商品によっても若干香りや味も変わりますが、ティラキタさんのガラムマサラは香り・味ともに大変気に入りました。ボトル】チャイ用に購入しました。買うホールスパイスの香りにウットリ&#12316;市販のチャイのティーパックの風味が得意ではないので、スパイスの量を加減して作るマイチャイにハマりました。パッケージのイラストも可愛くて、キッチンで目にするたびにニッコリしちゃいます。先日インド料理店のシェフに「チャイティーにはカルダモンとフェンネルだよ!」と教えて貰いコチラで購入しましたが、今までのショウガの味が強かったチャイが、まろやかで奥のある風合いに変わり満足しています。【10gパック】あるとないのとでは全然違いました。今までカスーリメティはわざわざ入れてなかったのですが、こちらには少量パックがあったので併せて購入。使ってみて驚きました。あるのとないのとではお店の味の再現性がぜんぜん違う!絶対必須にします。無くなったらまた買いたいです。【ボトル入り】50g我が家ではカレー以外にも、チャーハンやお味噌汁などにも入れてます。【ボトル入り】50gまだ使っていませんが大きいボトル入りでした。ボトル】マサラチャイを作りたくて購入しました。香りが良く美味しいチャイができました。ありがとうございました。50gかわいいボトルにみっちり詰まって届きました。こちらのスパイスも超定番にも関わらず、地方都市の一般的なスーパーでは見かけません。(3ヵ所回りました)もしくは、以前あったのに、スパイスコーナーから無くなっているとか...うちの地域では外国人が減っているのでしょうか。普通のカレーでも、クミンホールを先に油で加熱して、いつも通り調理しても味が本場っぽくなります。お気に入りはじゃがいもの塩炒め蒸しです。なんか、現地のちょっと高級レストランでは食後に個包装されたものをくれました。胃に良いのだそうですよ。ティラキタさんで扱っている他のスパイス類と同じくこちらも、たくさん入っていて嬉しいです。Whole写真のボトルではなくて、ビニール袋に入っているものが届きました。ミルに入れ替えて使うものなので問題ないですけど!スーパーで買うよりたくさん入っていてお得ですね。こしょう大好きでたっぷり使いたいので、ありがたいです。<br><hr>■ティラキタスタッフより■<br>こちらの商品ですが、選択項目より「ボトル入り」と「袋入り」をご選択いただける商品となっております。<br>この度の御注文では、袋入りをご選択いただいた為、袋入りでの配送となりました。<br>ボトル入りの商品をご希望の場合は、選択項目よりご選択いただけますと幸いです。<br><br>ありがとうございました。【100g】ミントの香料より、フェンネルを噛む方が体に良いと思います。Wholeお肉料理にはだんぜんブラックペッパー。ホワイトペッパーホールと一緒に購入しました。量もたっぷりあるし何より挽きたては香りがよくて美味しいです。サラダドレッシングもチーズやベーコンの時にはブラックを使います。ジャガイモ、玉ねぎ、キューブコンソメとバターで作るシンプルスープにブラックペッパーを加えるとピリッとした辛みでとても美味しくなります。【100gボトル】インドの炒め物を作っていると、とにかくコリアンダーパウダーとターメリックを大量消費します。軽量スプーンがそのままつっこめる容器が欲しかったのでこちらを購入しました。入っていてお安くて使いやすいです。ボトル】インドカレーづくりにはまっている主人が購入。コリアンダーは香りが好きで、カレーには必須!というわけで購入しました。【ボトル入り】80g南インドの炒め物用に買いました。質がよくてお安くて容れ物も可愛くて使いやすいです。【100g】フェンネル独特の少し甘いような香りがすごく新鮮です。ボトルに入っているので保管場所、仕方がとても便利です。子供が嫌いなので悩んだのですが黙って使っても気が付きませんでした。今までは何処の物を地用しても気が付かれたのに。ボトル】スリランカ薬膳カレーを作りたくて購入しました。グローブというスパイスを買ったので、比較がてぎないのですが、チャイにいれたり、他にも何か模索しようと思います。50g個人的に自分の身近で売っていたカルダモンより大きい様に感じました。香りももちろんいいです。Wholeもっと香りが立つかと楽しみにしてたのですが、ペッパーミルでその都度挽いてもあまり香りはしなくて残念でした。【ボトル入り】100gブラック岩塩はお料理の味をひと味もふた味もアップしてくれますから料理下手の私にとっては必須なものです。今迄、ブラック岩塩は塊でお料理の時にいちいち、おろし金でおろして使っていました。パウダーはサッサッと使え、お料理もとても楽になりました。その他の品物も一緒にお願い致しましたが、皆しっかりと梱包され、そしてプレゼントの綺麗なインドのカレンダーをお送り下さいまして有難うございました。【100g】いろいろなお料理に利用します。価格もお手頃で助かります。【ボトル入り】50gシナモンスティックではなく皮のシナモンを探してました。量も入っているし、本当に香りがいいです。ボトル】ボトル開封時、コリアンダーのしっかりとした香りを感じました。ボトルの大きさも使いやすく、ラベルも可愛いので気に入っています♪今後も続けて購入したいです。【100gボトル】ターメリックがあると便利。バターご飯の彩、もちろんカレーにもなくてはならないですね。安くて多いうれしいです。Whole胡椒はスーパーの粗挽きしか使ったことがなかったんですが、全然味が違いました!スパイスの風味が複雑だし、辛味がハッキリ出ておいしかったです!ミルで潰すのが手間ですが、スパイスカレーも作りたいので敢えてホールにしました。ボトル】キチュリを作るのに購入しました。品揃えもよく、迅速な手配、丁寧な梱包でした。ボトル】カレーを作るときに、クミンをたくさん入れるので、このお値段は助かります。WholeいつもGABANの袋入りを購入していますが、それに比べると少し割高でした。粒が大きくて、品質がいいような気がします。香りの違いがわかりませんが、もう少し使い続けて、香りが良かったらこのままリピートしたいです。ボトル】サブジ用に購入しましたたくさん入っているので消費できるか、一瞬躊躇しましたが、「粒マスタード」のレシピを見て、えっ!粒マスタードって手作りできるんだ、と知って購入してみました。【ボトル入り】50g香り豊かでしたシナモンスティックといえば、鉛筆のような形のものだと思っていたので、少し不安ながら購入しました。香りがよくておいしい生姜シロップができました。生姜シロップづくりのために購入しました容器入りなので使いやすいです。同じ容器入りのスパイスが増えると、収納に便利なので、種類が増えると助かります。容器入りなので使いやすいです。同じ容器入りのスパイスが増えると、収納に便利なので、種類が増えると助かります。ボトル】たくさん入っているので消費できるか、一瞬躊躇しましたが、「粒マスタード」のレシピを見て、えっ!粒マスタードって手作りできるんだ、と知って購入してみました。ボトル】ずっと自己流ブレンドでごまかしていたのを、今回ようやく送料対策で購入。いい香りです!また購入します。50gいつもはスーパーでかいます。瓶には見た目より沢山入っているようにおもいました。カルダモンはチャイには必ずいれます。石のボールでくだくのが好きです。うけいれやすいスパイスだとおもいます。配送料の関係で何となくいれましたが、プラスチックの容器のイラストも素敵だとおもいます。【ボトル入り】50gチャイにと必需品です。綺麗な形のスティックでした。われたりしているのかなあとおもっていました。ありがとうございました。想像より大きめの容器でしたが、かわいいし使いやすそうです。ボトル】もっと早く、これに巡り合えていたら良かった。【ボトル入り】50gスーパーで売っているようなシナモンスティックとは違って本格的でした。【ボトル入り】50gポリヤル用に買ってみました。【ボトル入り】50g色も香りもよく満足です。価格も日本の商品に比べると安い。【ボトル入り】50gチャイを作るときにたくさん使います。スリムなボトル入りで整理しやすいです。【100gボトル】カレーやサブジなど作るときや、うがい、鼻うがい、ターメリックオイルなどにも使います。スリムなボトル入りで整理しやすいです。消化を助けるためのフェンネル茶に使います。スリムなボトル入りで整理しやすいです。【ボトル入り】50gちょうどいい辛さのチリを探し中で買ってみました。スリムなボトル入りで整理しやすいです。ボトル】ラベルが良いラベルに惹かれて購入しました。ボトルはビンではなくプラスティック製のもので、扱いやすかったです。私は週末料理に少々使う程度で良いのですが、量を使う方は袋詰めの商品のほうがコストパフォーマンスが良いかと思います。使いやすいボトルで、ドレッシングなどにさっと使えて便利です。ボトル】けっこうたっぷり入ってます。<br>二人家族ですが、使い切るにはどれだけかかるかな。<br>というくらい十分な量だと思いました。<br>ボトル入りなので保管が楽です。<br>初めて自分でスパイスを調合してカレーを作りましたが<br>おいしくできました。ボトル】このボトルタイプが便利でいくつか購入しました。スパイスカレーが簡単に作れて良いです。50gこんにちは!今年に入りスパイスに目覚めて一番最初に手にしたスパイスです。カリーはもちろん、チャイにも、コーヒーにも使え量も十分!大変気に入ってます。効果があるとされ、風邪の流行するこの時期にはとても良いスパイスです。一度に2本でも3本でも買ってもコンスタントに消費できます。使い慣れないスパイスは買ってみるけど・・・というものは少なくありませんが、これは大丈夫です。近いうちにまたリピします。50g50g入りでこのお値段はとってもお買い得だと思います!とりあえず味のわかりやすいチャイを作ってみましたが、今迄はコリアンダー、クローブ、シナモン、ジンジャーを入れていた所に待ちに待ったカルダモン投入!ちなみに豆乳チャイです。(笑)予想以上にカルダモンの香りが目立ち、味と香りがぐぐぐっと広がりました!これからは、自家製ハーブと併せていろいろなものに入れてみたいと思います。量がたっぷりあって、しかも安い!最近、カレー作りにはまっていてスパイスをよく使うので、とても助かります。「出来るだけ近くのスーパーで揃えて、手軽に作ろう」ってしていました。減らないだろうし、使い終わって無くなってもこの価格なら、いつでも買える♪コリアンダーやターメリックって、日本料理でいうところの「さしすせそ」。インド家庭料理には、欠かせませんもんねぇ〜♪インド製っていうところ。香りが日本某メーカーのよりもずっと良いということ。当たり前ですが、本格カレーを作っていると、すぐになくなるのがターメリックを始めとした、基本スパイス。スーパーで買うと、30gで200円とか?300円とか?安いもので150円とか?カレー、タンドリーチキン、サブジ...なんて作っちゃうと、あっという間になくなります。安い!やっぱりティラキタさん★っていうか、はじめから、ここで買えばよかった(T_T)本格カレー初心者(インドへ行った時の味が忘れられず、ついにスパイスへ手を出す)の私は、計量スプーンで測りながらのお料理。計量しやすい容器に移し替えて使っているのですが。別のメーカーのターメリックが入っている容器に、こちらの商品を足した時に、感じたのですが。ターメリックって、原産国?によって色が違うんですね!「こんなに色が違うんだ!」って知りました。自分でスパイスを調合して、カレーを作ってみたかったので、思い切って購入しました。胸がすくような爽やかな香りで、スパイスの鮮度の良さが分かりました。価格も他社より安く、オススメします。私はパン教室をしているのでこの夏にパン教室で、このスパイスを使いナンとカレーをしたいと考えてます。量が多くてお得だから、みんなでまた共同購入しますね!ガラス瓶に移しましたが、容器いりだと嬉しいかも。ボトル】ボトル入りと表示されていますが、届いた明細を見るとボトル入り(袋入り)となっており、袋入りのものが届きました。ボトルに入っているものが欲しかったので残念です。■ティラキタスタッフよりコメント■この度は、mikiko様のご希望に添えずもうしわけございませんでした。こちらの商品は、袋入りとボトル入りが選べるよう、ご注文カートの上に表示がございます。わかりにくいようで申し訳ございませんでした。今後、改善できるよう努めてまいりたいと思います。【100gボトル】ターメリックはサブジを作ったりする時に良く使い、結構なくなってしまうので、この位のボトルサイズがちょうどいいサイズでバッチリです!インド料理には欠かせないですね☆ボトルも可愛いしキッチンの棚に色々と並べていきたいと思います。香りは少しワキガのようですが、これを入れると断然インド感が強くなります。50g朝にミルクティーに刻んだカルダモンを数粒入れて飲むと、爽やかな気分になるくらい、柑橘系のような香りが気に入っています。二度目の利用ですが、これだけのクミンがこの価格で手に入るのは非常に助かります。ありがとうございました。購入させていただきましたが、量も気持ち良い程たっぷりあり◎でした。キャップも一工夫あり、とても使いやすかったです。その他の商品共々大変満足しています。利用させていただきます。50g前にブラウンカルダモンを買ったことがあって、それがとても香りがよかったので、きっとグリーンもよかろうと思って注文しました。こちらもすばらしい香り!!紅茶だけでなくコーヒーにも入れて楽しんでいます。ボトル】この量でこの値段は驚きでした。50gスリランカ?風curryを作る際に使います。手軽でボトル入りという点も気に入りました。食欲をそそる香味が付きます。強めの味が付くので、少量で充分です。不慣れな人には最初受けが悪いですが、じょじょにこの香味にハマッてくるみたいです。大容量で、しょっちゅうインド料理を作る私には嬉しい一品。一本あると何にでも利用出来るので、お勧めです。50g直輸入だけあり、こんな香りの良い新鮮なカルダモンははじめてでした。チャイに使用しています。50gこのお値段でこの量は大変お得です!チャイに一粒入れるだけで爽やかな風味が加わり、とっても美味です。お菓子の香り付けにもいいですね。高いですが、ティラキタさんのこのクミンパウダーは激安でうれしい限りです。値上げしないでくださいね!!よろしくお願いします。【100gボトル】スーパーに比べて、とてもお得に購入できてうれしいです。ターメリックは肝臓や肌に良いというので、色々なものに入れています。肌がとても弱くて万年悩んでいたのですが、スパイス料理にハマってからというものの、すこぶる調子が良いのです♪それに、スーパーで「ウ○ンの力」を見たときに、入っている量がとても少ないことを発見。これなら、ターメリックを使った料理をいつも食べていたほうがたくさん摂れるしお財布にもやさしい!・・・なんて思ってしまいました。【50gボトル】たっぷり入ってます。入れ物の口が大きいので、スプーンが入りやすく、計量しやすいです。黄色の本格的なサフランライスを作りたいけど、お高いのでターメリックで代用している我が家です。カレー作りにも欠かせないですし、我が家には必須のスパイスです。バター、塩、ターメリックでご飯を炊くと絶品です。ボトル】100gをこの値段はすごく使い勝手が良いです。50g以前はパウダーを使っていたのですが、今回初めてホールを購入しました。カレーを作る際、玉ねぎを炒める前に使ったり、またこれを使って本格的なチャイにも挑戦してみたいです。ボトル】いい香り♪ずっと近くのスーパーで買ってましたがこちらで買ってよかったです。スーパーのは15g前後。なくなってしまいます。ボトル】ボトルに入ってて量が多いのを探してました。最近インドカレーにハマってて使ってるスパイスが切れそうだったのでこちらで初めて購入しました。ボトル】こちらで初めて買いました。コリアンダーをよく使うので大きなボトルに入って量の多いものを探してました。対応もよくすぐ届きました。【ボトル入り】50g小さなボトルに入っていて使いやすそうです。家庭で使うにはしばらく十分な量なので、賞味期限もわかりやすく書いてあり購入前に確認できて安心です。