一度スタンプしてください。料(2人分)オレンジの皮1個分(約90g)グラニュー糖オレンジの皮の重量の倍(180g)水400ccお料理する上で知っていただきたいこと1時間以上300円前後オレンジの皮を甘くグラッセした、オレンジピールです。liqueur作り方1オレンジの皮をよく洗い、長さ5cm幅5mm程度に切ります。2たっぷりのお湯(記載外)を沸かし、手順1を2~3回茹でこぼしします。3手順2のオレンジの皮と、水、オレンジの皮の重量分のグラニュー糖を鍋に入れ、皮が透き通るまで弱火で煮詰めます。4皮が透き通って、水分が少なくなったら火からおろします。5手順4のオレンジの皮をお皿やバットの上に出し、乾燥させます。6乾燥したら、残りのグラニュー糖をまぶして完成です。冷蔵庫で保存し、1週間以内に食べ切るようにします。きっかけオレンジピールをオレンジの皮から手作りしてみました。おいしくなるコツオレンジピール作りは秋~冬にかけてがベストシーズンです。空気が乾燥しているので、乾燥時間があまりかからずに作ることが出来ます。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。