【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。白菜の大きな葉は縦半分に切り、葉と軸に切り分ける。葉は3~4cm幅に切って、軸は削ぎ切りにして分けておく。ハムは半分に切って1~1.5cmの短冊に切る。水煮ホタテ缶を開けておく。冷凍シーフードは塩と熱湯を掛けて、柔らかくもどったらザルに上げて水気を切る。ショウガは皮をむいてせん切りにする。<水溶き片栗>をよく混ぜ合わせる。作り方1中華鍋にサラダ油、ショウガを入れて強火にかけ、香りが立ってきたら白菜の軸を加え炒める。2全体に油がまわったら<スープ>、水煮ホタテ缶を汁ごと加え、煮立ってきたら中火にして3分煮る。3白菜の葉を加えしんなりしたら、ハム、シーフード、牛乳を加え<水溶き片栗>をまわし入れ、トロミがついたら塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。