運営業務を経て、現在パンと野菜&チーズ料理の教室「さくらキッチン」を都内で主宰する。NPO法人チーズプロフェッショナル協会認定チーズ検定講師を務める他、ショップチャンネル出演や企業のレシピ開発など、多方面で活躍。さくらキッチン東京・日暮里の教室のこと、パン、ワイン、チーズのことなど美味しく健康的な日常を綴っています。自宅サロンで、パンとワイン、野菜料理のマリアージュを提案しています。レギュラークラスは、イーストと天然酵母の2クラス。どちらのクラスもパンを作りながらお料理とワインのマリアージュを楽しんでいただく内容です。定期的にワインと料理のマリアージュクラスや、パンとチーズのクラスも開催しています。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。