はまるととことん調べまくる。木村:本店味のご意見番。何をしても人より早い。帰るのも誰よりも早い。田植え機❓らしき乗り物で出発されるところでした。畑に到着し、まずは...??前日の雨により水位が高く、田植え機が沈んでしまう為水抜き作業との事!長靴で入るとどこまで沈むのか・・・期待感が高まります♪そして今回植えるのがこの子たち!!昔は種で植えていたそうですが、今は長さ10~15cm位までの苗を植えます。この状態で売っているそうです。田植え機の後ろに先程の苗を差し込んで...完成!!苗が入っていた容器を外すとぴったりと入る!よくできています♪そして苗を装着した田植え機で...植えていきます。苗が無くなるとまたセットして...植える......することない!!田植えとはこういうのを想像をしていました。他にもクモやらヒルやら、自然の生き物がいっぱい♪でも、これ田植えじゃない!!せっかくなので、『手植え』を実際にさせて頂きました(笑)。土がやわらかくて気持ちいい♪さらに、記念に乗らせて頂きました(笑)。田植え完了!(ほとんど見ていただけですが)所要時間は約2時間!水抜き(1時間)、田植え(1時間)。農家さんにとってはとても楽になったそうです。稲刈り10月中旬...ということであっという間に4ヶ月程が過ぎ、また稲刈りの日に呼んで頂きました!あの苗たちは連日の台風にも負けず、立派な稲になりました!!今日の助っ人君はコレ!『稲刈り機』です!この稲刈り機君で刈ると...何やら袋に入っていきます。中を見せてもらうと...そうです!もうすでにモミ米になっています!!?これをトラックに運んで...完了!!ハイ!今回もほとんどやることはございません!機械ってすごいな~!ここでまたご配慮頂き、昔ながらの手刈りもさせて頂きました!昔ながらのこの方法は、稲刈りの後に脱穀。もみ米(種モミ)となります。脱穀前にも乾燥があったりと手間暇がかかります。稲刈り機は、ほぼ通過しただけでこの作業を終わらせるんです。すごい!!しかし稲刈り機では手刈りの後の茎、葉の部分で作る「藁(わら)」ができないということです。作業の終わった田んぼは...きれいに丸坊主となりました!!体験させて頂きありがとうございます!!!種もみ~新米を食べる!!1週間後、頂いてきました。先日刈った(稲刈り機君が)モミ米。30kg位あるでしょうか。こちらのモミ米からモミを外したものを『玄米』と言うそうです。その『玄米』からぬか層を取り除くことを『精米』と言い、その精米したものがよく見る『白米』となります。この精米までの作業は臼で少しずつモミ米を擦り、白米とぬかに分けていきます。大変!!とても大変!!しかしここでもまたとても便利な機械が!!JAさんにある『無人精米所』君です!ここでは、10kg100円で精米してくれるとのこと!!早速お願いするしかありません!こちらにモミ米を投入して、待つこと数分...少し量が減りましたが見事な「白米」の出来上がり!!♪なんて便利な時代でしょう♪(少し茶色いですが...)コチラを持って帰り、早速炊飯器で...と思いましたがせっかくなので今回は飯盒で炊いてみましょう!早速米をといで薪をいれた炉の上に...凄く煙っています...大丈夫でしょうか。考えると、飯盒でご飯を炊くなんて小学校低学年以来...火加減もわかったものじゃありません。始めちょろちょろ中パッパ、の名言?しか知りません。料理長にご教授を...料理長:「強火で沸騰したら、弱火で25分。心配でしたが開けずに我慢!蒸らして5分。開けてみると...バッチリ!!出来上がってます!!お茶碗に注いでみると美味しそう!!とてもよく仕上がっています!!早速食べてみますよ!うまい!!うますぎる!!少し固めですが、甘みもあり風味もあり、とても美味しいご飯に仕上がっています!!絶品のご飯でした!!今回の体験は、田植えからご飯になるまで、約4ヶ月掛かりました。全店で一番最初にできたざうお。:海、山に囲まれた一番田舎の本店です。