今シーズンはスルメイカの不漁で、白イカの水揚げも心配されましたが、今のところ島根、京都から順調に入荷しています。地物も少しずつ並んでますよ。気温が上がり暑くなってきましたのでイカの刺し身が食べたくなりますね。イカの中で最も美味しい白イカです。価格が安定している今が狙い目です。この機会に是非召し上がってください。湿気を含んだ暑さになってきました。毎日暑さとの戦いです。暑すぎるのも、そりゃ好きではありません(-_-;)。できれば、過ごしやすい夏になってほしいものです。暑くなれば食べたいものがありますよね。冷塩課でも売ってますよ、ウナギの蒲焼き。画像は中国産の特大サイズ。約30センチ、約280グラム。これは食べごたえあります。丑の日まで我慢できない方、せひぜひお買い求めください。潮干狩り一気に気温が上がり熱いですね。今月初めに子供たちが潮干狩りに行ってきました。宝探しのように掘り起こすのがとても楽しかったようです。大粒のあさりとはまぐりでチャウダーとパスタを作りました。砂抜きに時間がかかると思われていますが、50度の湯に浸けると数分で砂を吐き出します。潮干狩りの当日に食べれるので嬉しいですね。件のコメント:2017年5月22日月曜日サラダに添えてください暑い日が続いていますが、疲れをためていませんか?そんな時は肉をじゃんじゃん食べてスタミナをつけるべきです。食事のバランスを考えて野菜も摂取しましょう。いうことで、「北海の味サラダ」おススメします。ほぐれやすくてサラダにトッピングもOK。酢の物に入れればこれまた良しです。野菜と相性が良い商品です。お店でお買い求めください。今月のうおいち料理塾で作られた、コムギのムニエルクリームソースかけを、作ってみました。