今夜は何を作ろうかと、自分の少ないストックから引っ張り出します。「これ、美味しそう~」と思ったトウモロコシコロッケに初挑戦!食べたこともなく、作ったこともなく、レシピもない。テレビで見ていた記憶が頼りの、初めてのトウモロコシコロッケです。小麦粉・溶き卵、そしてその次に、ここには生のコーンをつけます。最後はパン粉もまぶします。数が多いので仕込みが大変。揚げるときには、外側のコーンがはぜて、油が飛ぶ!なかなか、大変なお料理でしたが、とっても美味しかった。夏のトウモロコシシーズンにピッタリです。余ると思ったのに、ビックリでした。