時間帯によってピンチョスの種類が変わったり、今あったピンチョスが他のお客さんに注文されて、次出てくるタイミングがいつかわからない事もあるので、お目当ピンチョを見つけたら迷わずゲットです♪どこのバルへ行っても「とりあえずヒルダ!」を食べたくなっちゃう派の私だけど、この日は大きなオリーブにタコとツナが挟まってたタコヒルダを発見。※追記:タコヒルダはメニューがら無くなりました。ヒルダ】とは、オリーブ、アンチョビ、青唐辛子ギンディージャ(バスク語でピパラ)の酢漬けを串にさした定番ピンチョの事。アンチョビの塩味、酢漬された青唐辛子の酸味と辛味とほろ苦み、そしてオリーブの滑らかさが相性抜群なピンチョです。ibéricoハモン·イベリコ入りキノコのリゾット。※追記:微妙に塩味が強い時もあり!などなど、ピンチョスの他に一品小皿料理もあり。混雑時など注文してから少し時間を要することもあるので、急いでる時は陳列されてるピンチョスを選んだ方が無難だけど、待てる方はお試しあれです。村で造られた赤ワインをチョイスです。ボトルで注文はもちろん、グラスでも注文OK。古樹テンプラニージョ種から造られたこのワインは果実味たっぷりで柔らかな樽香。エレガントで飲みやすいピンチョスと相性の良いワインです。私はバルではもっぱら立ち喰い派。ピンチョスを1〜2個摘んで、ワインを飲んで、わいわい喋って、サクッと次のバルにハシゴしちゃいます。ちなみにバルの奥はレストランになっていて、ディナーが始まる前、確か20時半前までならバルのピンチョスがテーブル席で座って食べらたと思います(随時変更あるので確認して下さいね!)。私はまだ食べたことないけれどランチメニューもありです。早朝から深夜までオープン。近く待ち合わせにも重宝。スペインの祝日は、キリスト教の行事と深い関わりがあります。スペインの地域ごとに祝日が違うのでご注意ください。私が日本へ帰国した際に利用したマドリード・バラハス空港。暦は小寒を過ぎてそろそろ大寒。スペイン各地でも、厳しい寒さのニュースが、連日テレビで放送されています。私の在住するスペインのマドリードも例外ではなく、朝晩は冷え込み、最低気温は0度を下回る日も。日本からマドリードへの到着は、バラハス空港のターミナル4Sでした。スペインのワイン銘醸地として知られるリオハ。大自然に囲まれ、個性豊かなテロワールで育ったブドウから、素晴らしいワインが生まれています。これはトラスウマンシアと呼ばれるスペインの伝統移牧。《日本=スペイン間の直行便》。スペイン在住の私にとって、待ちに待ってたマドリード=東京間の直行便です。イベリア航空マドリッド→成田直行便。利便性がとてもよかったので、スペインへ戻る直行便も楽しみでした。皆さんこんにちは♪スペインの《美味しい》に誘われてしまったマドリード在住の食いしん坊女子です。※このサイトはリンクフリーですが、ブログ内の文章や画像の無断転載を固くお断りしています。味なスペインに誘われて!。