【ワインのおつまみレシピ】長芋とレンコンのチーズ焼きワインを愛するソムリエたちがワインのお役立ち情報を配信。料理、おつまみ、お店、美味しい飲み方、保存方法など、ワイン好きのための情報をお届けします。コメントを受け付けていません。it【100円レシピ♪】ワインによく合うおつまみ気温が上がってくるこの季節、キリッと冷えた白ワインやシュワっと美味しいスパークリングワインが飲みたくなりますよね。ぴったりの簡単レシピをご紹介します。作り方1蓮根は1センチの厚さに切り、食べやすい大きさに切る。切ったら酢水(分量外)にさらす。2長芋は1センチの厚さのいちょう切りもしくは半月に切る。3フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱する。水気を切った1、2を入れる。4両面を焼き、ツナ缶を入れる。5中火のままフライパンを揺すりながら、全体を混ぜる。6溶けるスライスチーズをちぎりながら入れて、塩・胡椒を入れて、さらに混ぜる。7チーズが溶けたら、皿に盛り付ける。8最後に胡椒とパセリのみじん切りを飾り付ける。このレシピのポイント溶けるスライスチーズではく、ピザ用チーズ・白カビチーズなどでも構いません。蓮根と長芋は同じような形に切ると、見た目もよく、食べやすいです。胡椒はしっかり目のほうが美味しいので、チーズを入れたときの味付けとは別に上からもアクセントで使っています。このおつまみと合うワインは?蓮根のシャキシャキ感と長芋のホクホク感をチーズがうまくまとめています。胡椒がパンチをなっています。管理人おすすめ!このレシピに合うワインこのおつまみに合うのは、きりりと辛口のよく冷えたスパークリングワイン・白ワインと合います。itこの記事の著者ソムリエノートfacebookhttps://www.facebook.com/sommeliernoteソムリエノートをご覧頂きましてありがとうございます!現在、ソムリエノートでは書き手を募集しております。【ワインに合う簡単100円おつまみ】ナスとズッキーニ、ラム肉のクミン炒めコメントは利用できません。WINERY2017-6-23【簡単100円おつまみ】さっぱりなのにうま味がギュッ!ワインと食べたいトマトの味噌漬け2014-10-2管理人の自腹オススメワイン。義人ソムリエの書き手募集ソムリエの書き手募集ソムリエノート|ワイン初心者向けの情報サイトワインを愛するソムリエたちがワインのお役立ち情報を配信。料理、おつまみ、お店、美味しい飲み方、保存方法など、ワイン好きのための情報をお届けします。ワイン初心者が楽しくワインを学べるためのサイトです。