楯の川酒造が作る上質な純米大吟醸の酒粕を贅沢に使った味噌味。2ndだけで味わえる。国産小麦100%自家製麺を2nd限定メニューでも酒田市広野にある「花やらーめん」のこだわりを踏襲する店が2016年4月11日にオープンした。小上がりもあるので、子供連れでも安心だ。モチモチとして小麦の風味豊かな自家製中太縮れ麺は、北海道産小麦「ゆめちから」100%。珍しい酒粕入りの「2ndらーめん」や、別皿の干しエビと海老油を加えることで海老の風味も楽しめる「塩支那そば」(700円)など2nd限定メニューもある。フライドオニオンなどのトッピングも鮮やかな夏季限定「冷製サラダまぜそば」(850円)は、秘伝のタレと豆乳で作る特製ダレがさっぱりとした後味ながら濃厚という独特の味わいを生み出す。オリーブオイルかバターオイル、タバスコ、黒コショウをプラスして、自分好みの味に。髙山靖之皆様のご来店を心よりお待ちしております。当店限定メニューもぜひご賞味ください。塩支那そばこってり800円2nd限定の人気メニュー。別皿の干しエビとエビ油を加えることでエビの風味豊かな1杯に変わる。エビ味噌ラーメン850円大量の甘エビから作るエビ油や干しエビの風味豊かな1杯。エビと味噌の旨味が広がる、女性からの人気も高い2nd限定メニュー。