<海苔(のり)の栄養効果>日本人なら知っておきたい。食べ物<海苔(のり)の栄養効果>日本人なら知っておきたい。海藻2019.04.29<海苔(のり)の栄養効果>日本人なら知っておきたい。itcontents海苔はビタミンB群が豊富。海苔は食物繊維やミネラルも豊富。今回は、知っておきたい海苔の栄養効果について述べていきたいと思います。おにぎりやお茶漬けなどで日本の食卓に欠かせない海苔(のり)ですが、実は海苔には少ない質量の中にかなり豊富に栄養成分が含まれています。海苔はその40%はタンパク質でできていますが、海苔に含まれるたんぱく質はアミノ酸スコアが大豆よりも高く、非常に良質であることが知られています。海苔(のり)にはファイトケミカルの一種であるベータカロテンが含まれており、ベータカロテンは小腸で吸収されると、必要な分だけビタミンAに変換されます。そのビタミンAは皮膚や粘膜などの健康を保つ働きがあり、不足するとのどや鼻から細菌やウイルスが侵入しやすくなるため、風邪などの感染症にかかりやすくなるとされています。海苔二枚で育ちざかりの子供に必要な量が補えると言われていますので、驚きです。海苔はビタミンB群が豊富。他にもビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB12などのビタミンB群が海苔には含まれています。ビタミンB1は糖質、ビタミンB2は、糖質や脂質、タンパク質からのエネルギーの生成に関わってくる大切な栄養素です。不足すると疲労が溜まりやすくなるとされますが、海苔約3枚分で成人女性の1日の必要量が補えるとされています。ビタミンB1は糖による代謝に必要不可欠であるため、ごはんに海苔を巻いて食べるおにぎりは、エネルギー代謝の観点からは、実は非常に理にかなっているといえます。海苔は食物繊維やミネラルも豊富。ほうれん草の約2倍近くも含まれています。質なども外に出すはたらきもあります。そのため、動脈硬化症や糖尿病、大腸ガンなどの生活習慣病を予防してくれると言います。海苔の食物繊維は、ワカメと同様に水溶性のため、胃壁や腸壁を傷つけることなく穏やかな整腸作用を行なうとされていますし、近年は海苔の食物繊維には、「ポルフィラン」という特有の成分が含まれており、このポルフィランが保湿などのスキンケアに効果的だとして化粧品などで注目されています。そのほか、鉄分やカルシウムといったミネラル類も海苔には豊富に含まれています。鉄分は身体の全身に酸素を運ぶ大切な役割を果たしていますが、現代人は知らない間に鉄分が不足し、鉄欠乏性貧血に陥っている場合が多いと言われていますが、海苔約5枚分で、牛レバー1切れ分に相当する鉄を補えるとされています。カルシウムも現代人は不足しがちですが、海苔に含まれるカルシウムは牛乳などに比べると吸収されやすく骨を丈夫にするといわれていますので、骨の健康維持や骨粗しょう症の予防などにも効果的だといえそうです。以上、今回の記事では、知っておきたい海苔(のり)の栄養効果について述べてみました。海の恵みであり、栄養も豊富な海苔は、やっぱり日本人なら「おにぎり」として、美味しいお米と一緒に食べたい、というのが正直な感想です。当ブログ「ハチミツとミトコンドリア」ではハチミツの栄養効果とミトコンドリアのエネルギーで、令和の時代の真の健康と幸福の実現、現代病の問題の多くを解決する方法について考えています。ここまで記事を読んでくださり、ありがとうございます。(なお、健康についてはそれぞれ個人差があり、誰にとっても100%正しい情報というのは考えにくいため、当ブログの記事内容については参考程度に止めておいていただければ幸いです)。改善はアトピーを良くするために必要不可欠。知っておきたいビタミンDの役割・効果効能とは?みやびの植物酵素100は活きた生酵素を手軽に摂るのにオススメ。食べ物ゴジベリー(クコの実)のスーパーフード効果が注目なわけ。体を温める陽性食品で冬の低体温対策。知ってトクする<らっきょう>の栄養効果とは?今回は知ってトクする<らっきょう>の栄養効果についてです。...海藻<海ぶどうの栄養効果>沖縄行く前に知っておきたい。今回は、知っておきたい海ぶどうの栄養効果についてです。...アロエベラアロエベラの効果・効能が病気予防にイチオシなわけ。腸内環境の改善や美肌の実現に最適なスーパーフード「アロエベラ」...特集記事2018.07.3ダイエットしないで健康的に痩せるための方法とは?今回はダイエットしないで痩せるための方法についてです。近年、「糖...2018.05.15天然ハチミツジャングルハニーの驚きの効果・効能とは...当ブログではハチミツとミトコンドリアで真の健康を実現する方法について書い...2018.04.10知っておきたいマヌカハニーの効果・効能とは?殺菌効果をはじめとして様々な効果・効能が期待できるマヌカハニーを、ライフ...2018.06.20酵素サプリで病気の原因「消化不良」を防いで腸健康。21世紀の人類のため...オススメ記事プロポリスが虫歯や歯周病、口臭を予防する。【般若心経】を感じるマインドフルネスが脳疲労やイライラを軽減...知ってトクするポリフェノール・ファイトケミカルの効果・効能と...痩せ菌を増やす酵素ダイエット・糖質制限・ゆる断食。効果・効能は腸内細菌の万能薬!?食物繊維の効果・効能で腸内環境改善。ピュアハニーというチリの生はちみつが美味しすぎる。最近の投稿ゆっくりスクワットで体温アップ!低体温対策。入浴中のココナッツオイルでスキンケア&乾燥肌対策。ココナッツオイル&ギーでスキンケア&乾燥肌対策。心や生命、真の健康とは何かを探求しつつ、ハチミツとミトコンドリアに生かされていることに感謝しながら日々をマインドフルに過ごしています。この度はご訪問ありがとうございます。当ブログに関するご意見・ご感想はこちらからお願い致します。ツイッターやnoteもやってます。手作り「塩麹」で簡単・気軽に発酵生活。抗生物質」プロポリスの効果・効能が注目なわけ。