ご飯・丼あまりに暑くて、火を使う調理がはばかられる日には、お刺身でご飯を食べたいものです。スーパーの鮮魚売り場ではたたきのサクも売っていましたが、今日は生の鰹を買ってきました。醤油とみりんに、生姜とニンニクをきかして漬けにして、ガツンとサッパリで丼飯をいただきましょう。鰹、ニンニク、生姜、ミョウガ、シソ、卵、ご飯、醤油、みりん切り分けた鰹に、ニンニクと生姜をすりおろします。鰹には醤油大さじ2,みりん大さじ1をまぶして30分ほど漬けておきます。シソとミョウガは千切りに、ミョウガは塩少々でもんでおきます。炊きたてのご飯を丼によそい、鰹を並べ、真ん中に卵の黄身をのせ、シソとミョウガを添えたらできあがりです。旬のサンマは塩焼きで、内臓ごと食べるのが一番美味しいと思う。...濃厚香りリッチな手羽先のお蕎麦で年越し今年最後の投稿は、鶏の手羽先で出汁をとったお蕎麦です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。柚子胡椒とちりめんじゃこのチャーハン牛スジ丼【保温調理】キムチチャーハン卵とほうれん草の豚丼スポンサーリンク最近の投稿カニカマとキャベツのチャーハンカニカマとキャベツを使って簡単なチャーハンを作ります。...いかゲソのキムチ鍋いかのゲソとエンペラが安く売っていたので、これを入れたキムチ鍋をつくります。...シチューのルーでつくる鮭のクリームパスタクリームシチューを作った時に余ったルーを使ってクリームパスタを作ります。こんにちはそう言っていただけると嬉しいです。訪れる皆さんは、飼い猫に関する心配事を抱えているのですね。うちの猫、毛玉を吐かないのキーワードで辿り着きました。さんコメントありがとうございます。ブログの記述が不快に感じられたのであれば、ごめんなさい。さんよく愛猫の死にかけた事をネタにかけますね。文末の『運命やいかに』って、ちょっと神経疑います。さん肉の御仁さん、こんにちは!コメントありがとうございます。さんにんにんさん、あけましておめでとうございます。ケイン共々、よろしくです。さんあけましておめでとうございます。さんにんにんさん、こんにちは。