乃が美の「生」食パンは、当店オリジナルブレンドの小麦粉を使用して作っています。日本の農家さんが作るお米と同じくらい手間暇かけて作られた小麦粉は、焼きあがりの香りが抜群!それでいてすっと溶けるような理想的な柔らかさに仕上がるのです。小麦だけではなく、生クリーム、バターまで徹底して素材を吟味いたしました。蜂蜜を配合したことで、ほのかで上品な甘みが広がる「生」食パンです。生地ももちろんですが、香ばしくやわらかい耳は微かにキャラメルに似た風味があり、やみつきになる美味しさです。こだわりの製法こだわりの乃が美オリジナルブレンドの小麦粉に、生クリームや水を加えてゆっくり練っていきます。こねたり切ったりする度に生地を休ませます。時間がかかりますが、このひと手間で味が変わります。耳はさくさく、生地はしっとりの焼き上がりになるように温度・時間を調整します。ムラをなくすため、一度に50個ほどしか焼けません。焼きあがったら扇風機で表面だけを冷まします。外はぱりっと中はしっとりと仕上がります。(植物性油脂にはパーム油と大豆油もしくは菜種油等を使用しております。)に仕上げ、さらには牛乳の美味しさ成分の源である乳由来の天然素材を配合させ、バターと併用することで、「生」食パンに自然な乳のコクが出るように考えられています。加えてバター100%ではなかなか出せなかった、小麦粉や蜂蜜の素材の風味を極限まで引き出すことが可能となりました。よって乃が美はこのマーガリンがあったからこそ、初めて唯一無二の「生」食パンを完成させることができたのです。2.乃が美ではお客さまの健康ため、こだわりのオリジナルマーガリンを使います。*農水HP抜粋)よりも低く設定しています。(メーカー計算値)です。抜粋)ですので、コレステロール値は断然低く、体にもやさしいマーガリンです。冷凍・解凍について1.冷凍について食べるサイズにスライスして1枚ずつラップで包み、ジッパーバッグに入れて冷凍してください。乾燥を防ぐには、ラップの上からアルミホイルで包み、ジッパーバッグに入れて冷凍してください。アルミホイルは熱伝導率がよく、より早く冷凍されるので、パンから水分が抜けることを抑えることができます。2.解凍についてレンジの解凍機能で2~3分を目安に解凍していただくと、ふんわりモチモチになります。解凍後はそのまま「生」でも、トーストしていただいても、美味しくお召し上がりいただけます。※ご注意※パンは臭いを吸収しやすいのでピッタリと包み空気が入らないようにしてください。アルミホイルで包んでジッパーバッグに冷凍された場合、アルミホイルを外し、ジッパーバッグにいれたまま電子レンジで解凍してください。製造責任者よりひとことパン職人のタブーとされた腰折れに近い、ぎりぎりの柔らかさを追求しています。心をこめて焼き上げた自信の食パンです。お召し上がりください。近くの店舗を探す乃が美ではお電話でのご予約を受け付けております。お電話は、各店舗の営業時間内にお願いします。※ご注文やお取り寄せのご相談などは、直接最寄りの店舗までお電話にてお問い合わせください。※一部販売店におきましては、ご予約受付のできない店舗もございます。reserved.HOME美味しさの。