LiLA管理人8件のコメントアラ料理と言うと魚料理の残りものを使った料理みたいですが,九州のアラは高級魚のクエ。博多アラ料理を堪能してきました。大皿に盛られた刺し身,これだけで感動ものです。天ぷらに煮物,お腹をセーブせねばと思うものの,箸が止まりません。飲み放題コースもつけ,おまけに日本酒ソムリエが同席。この料理にはこの日本酒,これにはこの焼酎と,完璧なマリアージュを提案されておられました。飲み放題コースの中には,フグのひれ酒もございます。これはアラのヒレじゃないと思う。絶品ですが,次も確実に来ます。