Rongyhttp://brunehaut.com/en/ブリュノー醸造所のある町ブリュノォ醸造所は、トゥルネーの南、フランスとの国境に近いエノー州の農耕地帯、ブリュノォにあります。この辺りは、5世紀頃にはメロヴィング王朝の中心地で、フランク王国発祥の地とも言われる由緒ある場所。この村の名前は、ブリュノォ王女やアウストラシア女王にまつわる多くの伝説を持った巨石に由来していると言われ、その巨石は現在も村の中心の畑にあります。ブリュノー醸造所の歴史・特長1890年、アラール家が現在のブリュノォ村ギニに、サン・ジョセフ醸造所を設立。1992年に、ヴァルスキャルト・ドュジャルダン家に引き取られました。一家は醸造所を会社組織にし、ブリュノォ村ロンジに近代的な醸造所を建設し、ブリュノォ醸造所と名付けました。現在はマルク・アントワーヌ氏に継承されている。ブリュノォ醸造所は、2001年、トゥルネーの司教区とベルギービール醸造所組合(BB)より、「アベイ・ドゥ・サンマルタンビール」の醸造再開の許可を得、醸造を開始しました。1094年にオドン神父によってトゥルネーに設立されたベネディクト会のサン・マルタン修道院は、フランス革命の際に破壊されてしまいました。現在は修道院の一部だけが残り、跡地には市庁舎やミュージアムが建っています。その跡地から、1098~1796年にわたって修道院内でビールを造っていた遺跡が発掘されました。この醸造所は、地下水のきれいな町にあり、水の旨味を最大限に生かして醸造を行っています。ラベルには再生紙を使い、それを貼るためののり、プリント用のインクについてまでも、地下水への影響のないものを使用するほどのこだわりぶりです。正午~午後8時(日祝は定休日)土日祝日と赤字の箇所が休業日になります。ご注文いただきました商品は、休業日をのぞいた営業日に発送いたします。Payでお支払できます。reserved.TOP。