今月の給食と食育<1月の給食>あけましておめでとうございます。1月7日に給食のおやつで提供する「七草がゆ」は、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろの春の七草を入れて作る日本の伝統食です。一年の邪気を払い、万病を予防できると言われています。お正月にごちそうを食べすぎた胃腸を休める知恵だとも言われています。今年も一年、子ども達が元気な強い身体でたくさん遊べるように、栄養いっぱいの給食を作ります。幼児クラス)4月は料理保育で、おかかチーズのラップおにぎりを作りました。3,4,5歳児がひとグループになり、人数分のごはんをカップでよそい、必要な食材を混ぜます。チーズは一人ずつ包丁で切りました。3歳児は初めて包丁を持つ子どももいたので、個別に包丁の持ち方や切り方、扱い方を知らせています。おかかとチーズに醤油、砂糖を加えてごはんと混ぜたら完成です。給食でおいしくいただきました。