秋を代表する食材「さんま」料理×白ワイン秋の味覚として真っ先にさんまを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか?七輪で焼いたさんまは香りも味も最高ですよね♪さんまは白米との相性も抜群に良いですが、私個人としてはワインを合わせるのもおすすめ。白ワインの定番・シャルドネを使ったブルゴーニュ産ワイン。上品でさっぱりとした味わいで、柑橘系のような絶妙な酸味もあるワインなので、魚料理との相性はまさに抜群です♪さんまの脂の味をしっかりと引き立ててくれる爽やかなワインで、フルーティな香りは飽きが来ず、一緒に飲むことでそのマリアージュを存分に楽しめます!秋の味覚「キノコのソテー」×赤ワイン秋の味覚として人気のキノコ。しめじやえのきといったキノコ類は日本でも定番で、味噌汁などに入れて食べる人も多いですが、そのキノコを主役としたソテーも人気!キノコはスモーキーな味わいのある赤ワインとの相性が抜群。互いの風味を高め合う、スパイシーで上品な味わいのワインを選びましょう。香ばしくもフルーティな味わいのある赤ワインがペドロ・デ・イヴァル・プレスティヒオです。酸味が少なく、甘い香りとさっぱりとした渋みがあるのが特徴で、まさに秋の夜長にぴったりなスモーキーなワインのひとつです。2000円台で買えるリーズナブルさもおすすめの理由。秋のごちそう「栗ご飯」×スパークリングワイン秋の定番フードとして栗ご飯も大人気です。私も栗ごはんは秋になると必ず作るほど大好きで、それに合わせるワインもいつも探しています。白の辛口のシャンパン・ブリュット・ダンジャン・フェイ。ワインの本場・フランスでも評価が高いワインで、濃厚な秋の味覚との相性も抜群で、食材の甘みとうまく合わさって食材の上品な旨味を引き立ててくれます。栗ごはんはもちろん、モンブランなどの栗スイーツと合わせるのにもおすすめです!その他のおすすめマリアージュそのほかにも、秋の味覚とワインの相性は様々あるので、あなたの好きな秋の食材と相性の良いワインを見つけてみてください!松茸の土瓶蒸し:濃厚な味わいの白ワインやシャンパンカツオのたたき:さっぱり飲めるフルーティな赤ワインかぼちゃの煮物:貴腐ワインなど甘みのある赤ワインこのように、食材の味わいに合わせてぴったりのワインを選びましょう。これらの組み合わせはあくまで一例です。