料理CLIP!僕は辛いものも甘いものも両方とも大好きなのですが、特に辛い食べ物はお店とかで見つけるとついつい衝動買いしてしまうことがあります。なんというか、食品メーカーの挑戦?のようなかんじのキャッチフレーズの商品を見つけるとチャレンジしたくなってしまいます。辛さ10倍スパイス付き」などです。最近は後悔するレベルの辛さの食べ物には出会えていないのですが、たとえそれで敗北して泣きそうになったとしても、次の日には「辛いもの食べたいかも」なんてことを考えていたりする自分がいたりします。バリ辛」というカレールーです。意外とレトルトカレーではLEEとかみたいな、ものすごい辛さのカレーが売っているのを見かけることがあるのですが、カレールーで挑戦的なくらいに辛さを売りにしているものは見たことがなかったので本能的に体が動いて、かごの中にこの辛そうなカレールーを入れてお会計をしていました。「バリ辛」とか博多弁で言っちゃうくらいなのだから、きっとものすごく辛いに違いありません。それこそ辛いというか舌が痛いレベルで、僕のことを本気で後悔させてくれる悪夢のようなカレールーであることを期待して家に帰りました。バリ辛」は夏季限定なのだそうで、買うことができるのはこの時期だけのようですね。「ブート・ジョロキア」という非常に辛い唐辛子を使っているとのことなので、期待が持てます。帰ったら早速、夕ごはんにするためにこのカレールーを使ってカレーを作ることにしました。カレールーは普通よりもちょっと色が濃いような気もするし、気のせいなような気もしました。「バリ辛」という文言だけでなんだかすごく辛そうに思えてくるから不思議です。今回調理するのは半量だけにすることにしました。いつもだと一気にカレーを作ってしまえば何日か料理をしなくても食事に困らなくなるので、カレールーは全部を投入してカレーを大量に作ることが多いです。辛すぎた場合、僕だけが食べるのならば僕だけが苦しみつつ食べれば良いのですが、うちの奥さんも一緒に食べるのでいつも半分の量を作ることにしました。我が家のカレーはいつも野菜がたっぷりです。カレーにかぎらずスープ系の食べ物は野菜を大量に投入して作るのが我が家の暗黙のルールだったりするのですが、とにかく野菜を鍋いっぱいになるまで入れます。それと、僕はカレーを作る時、全く水や食材の分量を量りません。カレールーの裏側に一応、分量は書いてあるのですが無視します。カレーなので変なものを入れたりしなければ、どんな風に作っても大抵おいしく作ることが出来ます。今回は、玉ねぎと人参とキャベツと鶏肉を入れたカレーにすることにしました。それと、にんにくとしょうがも刻んで、他の具材と一緒に煮込むと味わいが豊かなカレーになります。具材を煮込んだらカレールーを溶かし入れます。今のところは普通のカレーに見えますね。普通においしそうです。野菜入れすぎたのか水分が多めのカレーになってしまいましたが、ヘルシーで身体に良さそうです。気になる辛さはどんなもんでしょうか?・・・うん、辛いですね。食べてすぐはあまり辛さは感じないですが、ボディブローのように後から効いてくる辛さです。辛口」のカレールーでカレーを作ることが多いのですが、やっぱりバリ辛は相当な辛さです。期待していたほどではないかな、というのが正直なところかもしれません。期待が大きすぎたのか、水分が多すぎたのかわかりませんが、辛さにそこそこ強い人ならば普通においしく食べることができる辛さです。うちの奥さんは「辛い辛い」と言いながら食べていたので、普通の人は相当な辛さに感じるのかもしれません。バリ辛」は適度に食欲が刺激されるような辛さで、非常においしくいただくことが出来ました。バリ辛」は今の時期しか買うことが出来ない限定商品です。個人的にはちょっと物足りない気持ちもあるのですが、ちょっと変なふうに期待しすぎたのかもしれません。常識的に考えたら非常に辛いカレールーであると言えます。個人的には普通においしく食べることができるカレーでした。辛さに弱い人が食べると大変なことになる辛さではあるので、食べる際は注意が必要かもしれません。余談ですが、僕と僕の奥さんはこのエスビー食品の「ゴールデンカレー」というカレールーの味がかなり好みで、カレーを作るときはいつもゴールデンカレーの辛口を買ってきてカレーを作ります。バリ辛」はいつもよりも辛いのは確かですが、味自体はいつものゴールデンカレーと同じであるように感じました。これからの季節暑くなってくると思われるので、そんな時はこのバリ辛いカレールーを買ってきてカレーを楽しむのも夏バテ対策で良いかもしれませんね。失敗しないための3つのポイント:明太子ドレッシング冷蔵庫のドレッシングを切らしていたので、ちょうど買ってあった明太子を使って創作ドレッシングを作り、それをサニーレタスにかけてサラダを...記事を読む慣れれば簡単!ペペロンチーノを美味しく作るためのコツすごく久しぶりに、スパゲッティの麺とにんにくと鷹の爪以外の具材が入っていない「ペペロンチーノ」を作りました。いつも、パスタ...記事を読む「博多一風堂(風)辛もやし」は簡単に作れる実は、僕は学生時代に博多一風堂という人気ラーメン店で1年ほどバイトをしていた経験があります。一風堂は、その名の通り飽きのこな...記事を読む【簡単料理】ダイエットに最適な春雨のサラダを作ってみたよ!春雨のサラダを作ってみました。和風グレービーソース」が美味しかったので、作り方を紹介します。↓使...記事を読む【詰まりを取る】たまにはペッパーミルの掃除をしようペッパーミルが調子が悪い時は、中でコショウの粒が詰まっているのかもしれません。掃除をしてつまりを取ってあげましょう。記事を読む【3色使って彩り豊かに!】美味しそうな弁当を作るためにおすすめな食材だんだんと日々のお弁当作りも慣れてきました。回数をこなすごとに手際も良くなってきて、調理にかかる時間も少なくなってきたのが嬉しいです...記事を読むジャンクフードとは言わせない!手作り牛丼には満足感がある今週の月曜日の昼ごはんに、初めて作った牛丼が美味しかったので作り方を紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。山梨県生まれ現在は別のブログを更新してます。詳しくはこちらをごらんください。山東菜の中華炒めを作ってみました。