10号鉢に植えつけました。太秋柿は「富有柿」をベースに、「次郎」と「興津15号」を掛け合わせて出来た品種を掛け合わせて生まれた完全甘柿だそうです。果実の大きさは平均380g前後と大玉で果肉が梨のようにさくさくとして軟らかく、果汁が大変多いのが特徴。糖度も高く、17~18度程にもなるとありました。渋柿は昨年、念願の干し柿を作ることが出来ました。甘柿が欲しかったので、今から収穫が楽しみです。furipami干し柿が出来ました2件の返信10月の末に干し柿を作りましたが、暖冬で気温の高い日が続き干し柿つくりにはまだ早いかなと思いましたが、一月が経ちいい感じに仕上がってきました。色も褐色が深くなり弾力があって食べごろです。重さも66gと収穫時の約4分の1までになりました。外は乾燥が進み硬くなってきましたが、中は琥珀色で水あめのように柔らかく、柿の味も凝縮され、糖度は測り忘れましたがとにかく甘いです!この蜂屋柿は当地では干し柿やさわし柿にしますが干し柿を「ころ柿」さわし柿のことを「樽柿」といいます。寒くなってきたこの時期はころ柿が農家の軒下に並び風情があって、初冬の風物詩となっています。樽柿は昔、柿の渋をアルコールで抜くのに樽に入れて渋抜きをしたことからこのように呼ばれるようになりました。蜂屋柿はさわし柿にしても甘くて美味しいそうなので、来年は樽柿にも挑戦したいですね。初成りの蜂屋柿を収穫しました。今年になってやっとまともに結実するようになり30個くらい実をつけましたが、6、7月の生理落果でほとんど落ちてしまい収穫までこぎつけたのは4個だけとなりました。250gほどと少し小ぶりでしたが初収穫としては上場でしょうか。干し柿にしてみました。約1月、寒ざらしにして軒下に干しておけば美味しい干し柿が出来上がります。出来立ての干し柿も美味しいですが、白く粉を吹くまで置いておくと硬くはなりますが、甘味が凝縮されて濃厚な甘さとなり、こちらもまた格別です。furipami柿が色づいてきましたコメントをどうぞ先日の爆弾低気圧はものすごい突風が一日中続いて、リンゴや柿の落果が心配でしたがリンゴのふじが1個枝ごともぎとられただけですみました。元気だった柿も9月の長雨と先日の爆弾低気圧はこたえたようで、沢山の葉が落葉しました。斑点落葉病でしょうか病気が出てきたようです。収穫までは蔓延しないでほしいものです。こちらは渋柿の蜂屋です。これは接木をした品種不明の甘柿です。こちらも良い感じで色づいてきました。どちらも日当たりが悪い場所にあるため色づくのが遅れているようですが順調ですね。WordPress%d人のブロガーが「いいね」をつけました。