Salon博多リバレイン店に、ももち浜ストアプラスという番組から「マローブルー」についての取材依頼がありました。3月5日に放送されたので、見ていただいた方もいらっしゃるかもしれません。そんなマローブルーってどんなお茶で、どういう楽しみ方をしたらいいのか?デザインウィズティーサロンのスタッフがお教えします。マローブルーとは?マローブルーはアオイ科のお花です。日本(和名)はウスベニアオイと言います。丈夫な植物で日本でも育てることができます。初夏から夏にかけて赤紫色の花を咲かせます。この花部分がマローブルー(ハーブティー)として利用されます。名前に「ブルー」と付く通りお湯を注ぐと青色のお茶になります。この青いお茶と言うだけでも面白いのでですが、これに「レモン」を加えるとなんと「ピンク色」にお茶の色が変化します。した色の変化がが面白いということでゲストへのサプライズティーなどとしても活用できるお茶です。肝心の味ですけど、「ほとんど無味」です。フローラル系の香りと表現される方もいますが、期待するとガッカリするかもしれませんので、あえて言っておきます。喉の以外がや咳や気管支などに良いと言われるハーブですので、喉などの調子が悪い時に飲むのはお勧めですよ。マローブルーのご利用方法さて、色を楽しむお茶ですが、いくつか活用方法をご紹介したいと思います。マローウォーターでサプライズ!鮮やかなブルーのマローブルーのお茶。普通にお客様に出してもかなりびっくりされると思います。お客様にお出しする時はホット(あるいは氷を入れてアイス)のマローティーを出して、カップやグラスにレモンの輪切りなどを添えてサービスすると良いでしょう。飲食店やカフェなどでもこのようにしてサービスされているお店もあるそうですよ。左はマローブルーを水出しをした時の画像です。濃い目にしていますが、茶葉の量を減らせば色は調整できます。マローブルーカルピス氷を入れたグラスにカルピス(原液)を注いでおきます。その中に、通常の水でカルピスを薄める要領でマローブルーティーを入れていきます。すると、カルピスの酸とが混ざり合って、注がれたブルーのマロウブルーティーがピンクに変わっていく様子を楽しむことができます。パーティーなどの飲み物にどうぞ。Salonの店舗あるいはオンラインショップでご購入いただけます。Slaonオンラインショップ)ちなみに、お花を乾燥させたものなので、g数の割には嵩が大きいです。g数で考えると高価なハーブですが、1杯のハーブティーを入れる単価はそこまで高くありません。(新しいウィンドウで開きます)関連このブログについてこのブログはハーブ専門店、デザインウィズティーサロンのスタッフによるブログです。ハーブのお役立ち情報をご紹介していきます。