[ミネラル]こんにちは、シュガーソルトです。今日のテーマは塩分の取り過ぎについてです。僕は前から濃い味好きなので、ちょっと目を背けたくなるテーマですが......でももういい歳(38歳)ですし、病気になってからでは遅いので、塩分の取り過ぎによる弊害や病気(生活習慣病)などを調べておくことにしました。塩分の取り過ぎによる代表的な弊害としては、やはり高血圧が一番です。塩の主要成分であるナトリウムは、血管に対する圧力、つまり血圧を上げる方向に働きます。塩分の取り過ぎは高血圧につながるのです。ガン心筋梗塞ん~やっぱり怖いですね......ちなみに日本人男性の高血圧の割合は、40歳代で26%、70歳以上で56%です。これは世界的に見てもかない多い割合となっています。女性:7グラム未満となっています。上の目標摂取量に対して、今の日本人男性の平均摂取量が11グラムくらいなので、全体的に日本人は塩分を取り過ぎているとのことです。その中でも濃い味好きの僕はどのくらい塩分を取り過ぎているんだ??(汗)スポンサードリンク塩分を取り過ぎないための工夫さて、ここからが大事です。普段から塩分を取りすぎていたのは実感していたし、日本人が塩分を取りすぎているということもデータでわかりました。書かれているときは、そのまま表示通りの塩分重量になります。ここで注意が必要なのは「ナトリウム」の表示。ナトリウム(Na)で書かれている場合、食塩(NaCl)に計算しなおす必要があります。食塩量になりますので2.54掛けて食塩量を把握してください。調味料に含まれる塩分を把握しておく自炊するときは、調味料に入っている塩分を予め把握しておきましょう!そうすれば、頭の中でだいたいの計算が出来ます。減塩しょうゆに変えてみます。出来ることから少しづつ!終わりに今日は「塩分の取り過ぎ」というテーマについて書いてみましたがいかがでしたでしょうか?自分自身、自覚はしていましたが目を背けがちなテーマだったので、とてもいい勉強の機会になりました。世界的に見ても日本は、味噌やしょうゆを使う料理が多いため、塩分を取り過ぎる国と言われているらしいです。普段から意識しておかないとついつい塩分を多く摂取してしまうんですね。必須ミネラルは16種類!体内での働きと豊富に含まれる食品まとめ!コメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。