31メモ帳お問い合わせは、ホームページからお願いします。ツイッターはこちらです。彩日和ミキティママのI-eごはん。思いつくままファインダーから眺める毎日chocomemoようちゃんのかんたん!ス...ツジメシ。15:53ありがとうございます。23:38こんばんは。16:00はじめまして。干しナスをつくってみた。ナス2本は薄い輪切りにして竹ざるなどに並べて半日ほど干す。▲なすのうまみが凝縮するナスのオリーブオイル漬け保存瓶にナスを入れ、ナスが漬かるくらいのエクストラバージンオリーブオイルを入れ、アンチョビペースト2~3cm分、にんにくみじん切り1かけ分、赤唐辛子1本を入れて、なすとよくあえる。2晩くらいおくと味がなじむ。そのままでもワインのおつまみになるし、トマトソースに混ぜてパスタにかけるのもおすすめ。ごま油風味ランキング参加中。メッセージを入力してください。