唐辛子ハラペーニョの収穫メキシコ唐辛子、ハラペーニョを収穫しました。昨年越冬させた株です。7月上旬の初収穫以来、かれこれ2ヶ月ほど収穫期が続いていますよ。冬越しさせると、スタートが早い分、収穫もがっつりですね。ビバ越冬!出来れば、今育てている唐辛子類もすべて越冬させたいくらいです。あぁ、植物の冬越しルームが欲しい。温室あったら最高なのにな~なんて、毎年秋には思います。このハラペーニョをいかに料理するかです。念願のハラペーニョピクルスはもう二瓶作ったし、今度は何を作ろうかとネットのレシピを彷徨うことしばし。見つけたのは、アメリカでは定番のおつまみという「ハラペーニョ・ポッパー」です。二つに切ったハラペーニョにチーズやベーコンを詰めて、フライにする料理。美味しそうなので、作ってみました。唐辛子のフライなんて、辛さは大丈夫なんだろうかと心配だったんですが、種とワタを取ってしまえば全然OKでした。油で揚げると、辛さが飛んじゃうのかな。二種類のチーズがとろけて美味しい~中味は、クリームチーズ、とろけるチーズ、カリカリベーコン。ニンニクも少しだけ入れてみました。まろやかチーズと、ジューシーなハラペーニョが良く合います!レシピはこちらです。“唐辛子のフライ*ハラペーニョ・ポッパー”すご~く美味しそうですね!今、タイ料理にはまっているので、それに関連して唐辛子メニューがとても気になります。commentこれはおいしそうです。ビールのおつまみによさそう。ハバネロではとても無理そう。色々な唐辛子がほしくなります。comment唐辛子なのに辛くないなんて不思議ですね。commentハバネロじゃなくて、ハラペーニョでしたね。commentすんげぇ美味そう!春巻きの具を詰めて、天ぷらにしても美味しいですよ。以前、唐辛子の天ぷらを食べた時、「今日のは辛くない」と言われて安心して食べたところ、過去に経験したことない程辛くて死にそうな思いをした事があります。胃が痙攣しました・・・。comment☆accuracyさんへタイ料理か~良いですね。最近なんちゃって自家製タイ料理しか食べてないので、本物を食べに行きたいです~。唐辛子は本当に沢山種類があって面白いですね。comment☆ミントのみんさんへわたしもハバネロで試す勇気は...ありません。熱を通せば辛味が治まるとはいえ...無理ですよねやっぱ。ハラペーニョは辛さがちょうど良くて、使いでがあります。comment☆たけしさんへ調理中、手に汁が付くとしばらくヒリヒリするんですよ。フライにすると不思議とそんなに辛くないんです。comment☆おばちゃんさんへししとうでも出来そうですね。辛いのが苦手な方には良いかも~。comment☆takkunjetさんへ春巻きの具で天ぷらかあ~それも良いですね。おかずになりそうです。キャー胃痙攣ですか!それはきつい。安心してパクパク食べてて、たまに当たりがあると...悶絶しそうですね。ヒナ返信をキャンセルする。Reserved.当ブログの文章や写真の無断転載・転用はお断りします。当方の許諾を得ないでコンテンツを盗用することは、法律により著作権侵害などの違法行為となります。