くりりんのウイスキー置場くりりんのウイスキー置場ウイスキーの魅力に取り憑かれ、日々琥珀に溺れる妻子持ち会社員(35)のブログ。ウイスキーを中心に約1500レビューを公開。ニューリリースからオールドボトルまで、テイスティングを交えて評価します。その他、関連ニュースや終売・値上げ情報、価格別オススメ等も紹介しています。管理人&近況紹介くりりん・最近の更新頻度は週休2日制です。・7月から酒育の会の機関誌「LIQUL」で執筆を開始しました。オフィシャルボトルのテイスティング特集です。・アイコンはアニメイターの新垣先生に描いて頂きました。評価:★★★★★★(6)存在感のあるスモーキーさと共に、薄めたメープルシロップや、オーク由来のフルーティーさがパイナップルや熟したグレープフルーツを思わせる多層感のあるアロマ。口当たりはスムーズで、どっしりとしているがくどい主張のないピートフレーバーが広がる。香り同様にオーク由来の要素、シロップ漬けのオレンジピール、そしてオールブランのようなほろ苦い麦芽風味と続く。フィニッシュは土っぽさを伴うスモーキーさ、オーク由来の華やかさの残滓と共にほどよく長く続く。エレメンツ”Earth(土)”の通り、内陸系のピートフレーバーの存在と、それを潰さない派手過ぎないオークフレーバーのコンビネーション。樽感が淡いというわけではなく、熟成感はある。昔のティーチャーズやアードモアを思わせるような・・・こういうピートの出方はオールド好きの琴線を擽る。そのまま飲んでも美味しいが、瓶熟させてもさらによくなりそう。引き続き、AQUAVITEのファイブエレメンツシリーズ(15年以上熟成したモルトに限定)から、土属性のアードモア。この日のラインナップ一通り飲んだなかではこれが一番好みで、ハナ差でブナハーブンとグレンキースが続くという感じ。自分は最近の若いモルトにありがちな、自己主張の激しいオラオラ系なピートフレーバーより、熟成したフルーティーさと合わさった、立場をわきまえているピートフレーバーが好みなのです。理由はよくわかっていないのですが、アードモアは1992年蒸留のものが同時期のボウモアに似ていることが多く、ではその他90年代のアードモアがボウモアっぽいかというとそうではなく。どちらかと言えばハイランドパークやピーティーなリンクウッド系統。今回のボトルも同様で、エステリーなタイプのフルーティーさが樽で慣れたところに内陸ピートのスモーキーさという構成です。アードモアは2001年まで石炭直火蒸留が行われていたという記録はありますが、1990年代は情報がないので、この違いが何故生まれたのかは不思議としか言えません。テイスティングでも触れたように、今回のリリースを飲んでいて思い浮かべたのが、写真のオールド・ティーチャーズ。それも70年代以降の量産時代ではなく60年代のアードモアバッチリな時代のそれ。ここまでこなれているわけでもなく、バランスやフレーバーも年代による違いはありますが、同じDNAがあるように思えたんですよね。選定したアレン氏にこういうの好きでしょ、と聞いたところニヤリと笑ってそうだと。先日レビューしたトバモリーも主張しすぎないピートがあり、ハイランドパークもその部分は同様で。ああ、好みに一貫性があるなと感じられました。2013開封直後はスムーズでややとろりとした甘さ、色は濃厚だが味はそこまでではなく、フルボディというよりはミディアム。そこからブルーベリー、カシスシロップ、角の取れた酸味を伴う果実感があり、徐々にスパイスや湿ったようなウッディさが余韻にかけて感じられる。新しいヴィンテージのものは、もう少し酸味やスパイスが強いかもしれない。オーストラリアのシラーズということで、甘味果実味こってりを期待していたのですが、予想に反してバランス型で、スイスイ飲めてしまった1本。先日のウイスキー仲間との持ちより会で、第二の選択肢として持参していたもの。期せずしてメニューは馬刺の盛り合わせがwやはりこの手のワインは赤身肉との組み合わせが映えますね。場所:BAR飲み時期:不明(おそらくは直近)暫定評価:★★★★(4-5)香り:酸味のあるピーティーな香り立ち。ピート由来か若干の焦げ感に、青みがかった麦芽香。徐々に食パンの白い部分を思わせる甘いアロマも感じられる。香り全体としては荒いく、ピート香を除くと盛り上がりに欠ける。味:やや水っぽさも感じる口当たり、燻した麦芽風味に軽やかなピート香、ほのかに青みがかった植物感。ボディは香り同様平坦気味で盛り上がりは少ない。余韻はドライでスモーキー。ピーティーなフレーバーが長く残る。ハイランドモルトの中では、異色とも言えるピーティーなモルトを主軸にリリースしているアードモア蒸留所。そのアードモアがこれまでリリースしてきたトラディショナルをリニューアルし、12~14PPMのライトなピーテッドモルト80%に、ノンピートモルトのアードレアを20%ほどブレンドして仕上げたシングルモルトが今回のニューリリースです。トラディショナルには15〜20PPMのヘビータイプも使われていたようですが、このレガシーはライトピート主体の構成。それでもハイランドモルトの中ではピーティーな部類であるコトに変わりはありませんが、前作と比較するとボディ感含めてだいぶライトになったなと感じます。ピーティーですが潮っぽさなどは無く、ヨードなどのアイラモルトと異なる要素はカリラあたりと飲みくらべるとわかりやすいかもしれません。上記で触れたアードレアは2000年頃に試験的に仕込まれ、その後は年間一定量作られ続けているアードモアのノンピート原酒。ブレンド用として引き合いが強く、シングルモルトとしてのリリースは無いのだとか。(そのうちボトラーズかリミテッドリリースで出てくるんでしょうけどw)香味に含まれる少し青っぽい麦芽風味、植物感がアードレアで得られた個性なのでしょう。アードモア蒸留所において、2000年という時期は大きな変革があった年です。それまで行われていた石炭直火蒸留が蒸留所の火災によって失われ、そこから間接加熱方式に変更されたそうです。旧ボトルであるトラディショナルも、そこまで厚いボディがあったわけではありませんが、こうしてピートレベルが落ち、40%まで加水されたボトルで飲んでみると、ボディの軽さははっきり感じますね。これまではティーチャーズの原酒として知る人ぞ知るウイスキーという位置づけでしたが、ビーム傘下の蒸留所として3月から正規輸入が開始されています。個人的には物足りない構成で、特段お勧めはしませんが、アイラモルトが高騰している昨今、ひょっとするとこれから低価格帯ピーテッドモルトの代表格として、認知度が高くなっていくかもしれません。撮ったんですがピンボケしていてなんとも悲しい出来事に。46%評価:★★★★★(5)(!)香り:強くピーティーなアロマ、ほろ苦さとえぐみが根菜を思わせる土と植物の香り、消毒液。徐々に蜂蜜の甘さも感じられる。少々ちぐはぐな印象も受けるが、個性の一つとも捉えられる。味:口当たりはパワフルで濃厚。強く広がるピート香、モルトスナック、乾いた木材、焦がした醤油のような香ばしさも感じられる。余韻はピーティーでスパイシー、後半にかけて微かに粘性を伴う。香り同様ややアンバランスだが少量加水するとバランスが良くなる。アードモアトラディショナルカスクは同蒸留所唯一のオフィシャルボトルでしたが、アサヒビールによる正規輸入がなくなり、一時国内流通が途絶えていました。その後平行品で流通が復活しており、じわじわ店頭などでも見られるようになった、今回のボトルはその平行品になります。強めのピーテッド仕様で、使われているのはピーテッド麦芽100%。通常の熟成の後、クオーターカスクで追加熟成したダブルマチュアードで、加水ですが飲み応えのある仕上がりになっています。記憶は曖昧なのですが、以前飲んだ正規品時代よりピートやボディーが分厚くなっており、多少の荒さ、アンバランスではあるものの、カリラやラガヴーリンに似ているところもある。面白いボトルだったので、先日の持ち寄り会ではブラインドの出題にしてみました。回答は秩父、余市、カリラ、アードモア、タリスカー、ハイパ、ボウモア、ジョニーウォーカー、8候補からの選択式ですが、圧倒的にカリラが多かったですね。約半数がカリラと回答していました。(自信を持ってカリラ18年を答えた方もw)そのため、正解発表時のどよめきはすごかったです。いうか最近カリラが美味しくなったという噂があったから、くりりんはそれを出題して来たと思った人、甘いですよw中々面白いボトルですが、実は現行品としては余命わずかのようです。本国では新製品としてピートレベル(ピート麦芽の比率を80%)と度数を落としたアードモア・レガシーが昨年末に発売され、トラディショナルカスクとのラインナップチェンジが進んでいるようです。してこのトラディショナルカスクは在庫になるからと、本国で余ったモノが平行品にまわったのでしょうか。(2014/9/27)http://www.thedrinksreport.com/news/2014/15660-new-expression-and-new-look-for-ardmore-brand.htmlちなみに親会社はビーム・サントリーです。(あれ、いつの間にw)新しいボトルも気になりますが、日本にはいつ入るのか・・・と思っていたら、既に信濃屋さんに並行品がありましたwレガシーシリーズでは他にも12年ポートフィニッシュなど幾つかのリリースが発表されており、オフィシャルからこうして多様なリリースが発表されることは、まず明るい話だなと。今後の展開も期待しています。