名前:名無しさん@お腹いっぱい。犬を嬲り殺しにしてから食べる。その方が美味くなると信じてます。15:34わざと間違ってる。16:46ストレス与えて美味くなるなんて。18:44休みの日中に買ってきて、洗面器とかで砂抜きしてると勢いよく塩を吹いて、夜には飼ってる気分になるよね。それを一気にバター&ニンニクで炒めて白ワインで蒸すと美味しい!日本酒で蒸す時は、バターじゃなくてごま油なんていいよ。20:38快適な塩分濃度の塩水で砂抜きした後,水から出して3時間くらい放置する。するとコハク酸といううま味成分があさりにできる。そのほか,水で煮る前にがしゃがしゃかき混ぜるとアサリは一生懸命閉じようと貝柱に力を入れる。すると、ゆでた時に貝柱が外れやすくなる。↙と貝の内側に押すと取りやすい。※30のかき混ぜるのも忘れずにね。悟った瞬間、冷めた瞬間にくろぐ。