ブログ月曜の定休日を利用して、ちょっと出張してきました。某所のレストラン様です。こちらのお店は昔とても懇意にしてくださったお店の跡に入られたお店です。そのお店で働いておられたことがおありになり、何度か以前のお店では食べさせていただいておりました。営業のつもりが、ついシェフと食べ物の話で盛り上がってしまいました。こちらのお店には数週間後に再訪させていただきまして、今度はちゃんと営業させていただきます。弊店からのレストラン様などへの業務用コーヒーの営業は「このお店と一緒に仕事をさせていただきたい!=「また食べにきたい」」ということを基本にご紹介させていただいております。自分で食べなければ、相手様のことを理解できません。それも1回だけでなく、理想を申せば数回は訪問させていただきたいところです。体が一つしかない中、そんなやり方は効率悪すぎですし、そんなわがままな営業でいいのか!と怒られそうですが、今のところはこのスタイルで行きたいと思います。相手様への理解を深めることによって、こちらのお店にはこういうコーヒーが似合うかなあ、というイメージがピンポイントで湧いてくるのです。その他に色々な方からご紹介をいただくこともございます。その際も自分でまず食べさせていただくことを基本としています。うまく言えないのですが、より自然に申しあげたいことが伝わるような気がしております。Secure当ウェブサイトは、常時SSL接続、最新の暗号化処理SHA2、TLS1.2を採用しております。オンラインストア、コンタクトフォーム等のデータなど、すべて高度に暗号化されます。セキュアな接続環境になっているかはブラウザ上部アドレスバーのhttps+鍵マークなどをご確認ください。Encryptを使用しております。決済も可)がご利用いただけます。ブログ、Instagram(@magnoliacoffee)、facebookでお知らせいたします。Walker@magnoliacoffeeカプレーゼ?足利純愛という品種。甘鯛の松笠焼きは濃度最適のアメケーヌで。裏メニューは、醤油ブイヨンで炊いた角煮。言ってみれば、ネギチャーシューですね。ヤヴァイですねこれは。Favorite店舗移転します!よろしくお願いいたします。皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。絶対的なものではありません。