2年ぶりにここにやってきた。開店当初とはメニュー構成が少々変わっているが基本的に汁なし担々麺とラーメンのお店だ。汁なし担々麺もラーメンもそれぞれにバリエーションを増やしているようだ。待ってからキタヨ!麺家たいらの中華そば黒650円。以前は極太麺中華そばと呼ばれていた高井田系インスパイアの大阪ご当地ラーメンだ。広島でこの系統が食べられるのは自分が知っている限りここだけだと思うが広島の人にはびっくりするくらいの醤油辛さが特徴だ。実際、注文時に大将から「極太麺に醤油で真っ黒スープのラーメンですが大丈夫ですか?」と念を押されるほどだ(笑)トッピングはネギ・モヤシ。メンマでパサパサ系のチャーシューもこのラーメンの特徴でもある。この広島ではまず見かけないほどの醤油黒いスープとゴワゴワの極太麺がこのラーメンのハイライトだろう。見た目ほど塩辛くはなくどっちかと言うと甘辛い味わいは慣れるとハマってしまうくらい「引き」がある。テーブルに置いてあった黒胡椒があうのでこれを後半にかけてぶっこんでピリ辛さをプラスする作戦に出た。この手のオールドスタイルラーメンにはコショウが非常に相性良いのでこのラーメンでもそれを確認することができた。甘辛くピリ辛なんてよく考えたら贅沢なブレンドではある。血圧が上がりそうなのでさすがにスープを完食することだけは自制したがそれがなければ余裕で飲み干せる。ような「醤油」といった鉄板ご当地ラーメンがない呉市ならではなのかしれない。広島レモン入り佐伯区美の里の広島らーめん平の家。寿々女(中区舟入)紅辛そば舟入のスシロー近くにある中華そば寿々女。(7)はてなブログをはじめよう!unkosuzouさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。