35g×12個』を見つけて驚いた。ラーメン空海で食べた「怪味麻辣あえ麺」における「怪味」は造語だと思っていたのだ。パッケージで「怪味ソース」を確認すると以下のとおり。しびれといった複雑な調味料です。その怪味にマヨネーズのコクとうまみを加えてより食べやすくした万能調味料です。味覚のすべてを刺激するって感じが怪味の由来なのね。調べてみると怪味ソース単体でも販売しているようだ。食品&飲料この商品を含むブログを見るピリ辛マヨ味で味覚のすべてを刺激する実際に食べてみるとピリ辛マヨ味って感じだけど、山椒の「しびれ」がポイントなのだろう。スナック菓子ではなかなかない味。からあげっぽさもある。しても見ても、そもそもスナック菓子って化学合成の固まりで、肉や魚の味もたんぱく加水分解物とアミノ酸でつけているのが一般的である。そこに敢えて「醤油とアボガド」を出してくるカマトト。実態的な味付けは醤油とたんぱく加水分解物(肉)が担いつつ、クリーミングパウダー(マーガリン的なものかな?)やアボガドパウダーでアボガドっぽさを追加付与していると思われる。なんというか、最近のスナック菓子ってケミカル合成の全力2階建てがデフォルトになってきている気がするのだけど、疲れた身体に少しでも目新しいものを求めてしまう人間の欲望にフィットさせていった結果なのだろう。わるくも色々な味覚が一度に刺激されるのは疲れたからだに沁みてくる。Pocketであとで読む著者プロフィール>>詳細プロフィールid:bulldra週末WEBプランナー。本業の傍ら各種メディアでの記事制作やWEBテクノロジーの調査活動に従事。人気記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。