ホット・バタード・カナ"とは、黒糖焼酎の加那をベースとするカクテル。その名の通り、「温かくした」「黒糖焼酎加那に」「バターを入れて」作るのです。1お湯を沸かします2お湯が沸けるのを待ちながら、グラスに黒糖を投入3黒糖をじんわり溶かすつもりでお湯を注ぎます4黒糖が溶けるのを少し待ちます(完全に溶けなくてもOK)5お湯と同量の黒糖焼酎加那40度をゆっくり注ぎ入れます(加那:お湯=5:5の割合でお湯割りを作るイメージ)6時計回りに3回、マドラーでゆっくりとかき混ぜます7バターを浮かべますマドラー代わりにシナモンスティックを使うと、よりスパイシー。お湯の代わりに温かいミルクや豆乳を投入すると、よりマイルド。眠れぬ夜に、ホッとするカクテルです。