北海道でもお高い雲丹。ここで塩水雲丹を買いました!!どこよりも安かった!!それでホテルの部屋で日本酒買って頂きました。至福~あまりにもがっついちゃって、写真無いんだけど・・・。買って帰って家で雲丹丼したかった・・・。入口のレジで先に注文します。生ビールはやっぱりサッポロクラシック♪ホッキ貝とツブ貝。貝好きには堪らない、この鮮度の良い貝達。した食感がたまらなく美味しい~!!日本酒も♪ホッケ定食。ホッケってこっちでは全然食べなくなりました。北海道で食べるホッケは美味しい!!すっかりホッケに魅了されてホッケをいっぱい買って帰りましたよ。ここは昼時は行列出来るほどらしいです。今回は昼とも夜とも言えない時間に行ったので空いててラッキーでしたけど。今回の北海道旅行でわたしが行きたかった一番の場所。大好き過ぎて、一日も欠かさず観たくらい。竹鶴政孝という人にとても興味が湧いたし、またこれほどまでにウイスキーに情熱を捧げ、そして今も世界に愛される物を残した功績に敬意と、そして憧憬の念を抱きました。今回はしっかりと勉強したかったので、ガイドツアーに申し込みました。敷地がものすごく広いのにびっくりしました。ドラマでも見たポットスチル。マッサンの奥さんのリタの名前がつけられた復元された家などもとっても素敵で、しばしタイムトリップしたみたい。いう果汁会社が作られ、その後略称の「日果(にっか)」が、現在の『ニッカ』というウイスキー製造会社になったのは有名な話。ポッカ(ポッカレモン)で後のポッカコーポレーションの社名のヒントになったというのはちょっとした雑学。蒸留所のお勉強も楽しかったけれども、やっぱり一番の楽しみは試飲ね♪お水も炭酸水もあるので、ハイボールや水割りにも出来てストレートはちょとって人もOK。わたしは炭酸水をチェイサーに、ストレートで頂きましたけど。アップルワインはちょっと甘いので氷入りで。今度は宮城峡蒸溜所にも行ってみたいなぁ~。ちなみに、わたしウイスキーは、Barに行けばストレートやトゥワイスアップでシングルモルトを頂きますが家ではもっぱらハイボール。晩酌も日本酒やワインじゃない時はハイボール。余市へ行きたかったから。『マッサン』を見ていたので、ウイスキーの蒸留所に行きたかったの。北海道旅行はずっとレンタカーで周っていたけど、余市では絶対に呑みたいので小樽から電車で。11時台なんて0本!!これにはビックリ。小樽駅はそこそこレトロな感じ。乗客のほとんどが余市で降りる観光客。海沿いを走る列車ではなかったけど、途中の駅など心が躍る列車の旅。窓を開けると空気がすごくひんやり。さくらんぼ、プルーン、ブルーベリー、なし、プラムなどの果樹園が沢山あるそうで、果物狩りも楽しめる街。わたしが行った時はちょっとさくらんぼには早かったのが残念。今回、ニッカへ行く前に、どうしてもワイナリーに寄りたかったのよね。余市の駅からタクシーで余市ワイナリーへ。季節的に、見学できる場所は限られてるけどワイナリー併設のワインショップでお買い物。試飲をたんまりして3本の白ワインを購入しました。余市のブドウのみを使って作ったワイン。美味しい!!そしてここへ来たもうひとつの目的はレストラン!!さっきショップで買うか迷った1本をオーダー。このレストランはサラダとスープ、パン、ソフトドリンクがビュッフェ形式。北海道のキタアカリがホクホクで美味しい♪キノコのクリームパスタとフンギのピッツァをシェア。ハンバーグもとっても美味しそうだったのだけど、白ワインなので。いう印象を持ってしまう。いう頭では、美味しいと思うのだけどね。レストランは広々としていてスタッフの方の接客も良く、なかなか良いレストランでした。呑み過ぎると次のウイスキー蒸留所が何が何だか分からなくなってしまうのでほどほどに・・・。しいものがあるところ世界中の美味しいものを全て食す!!それがわたしの夢。コメント頂けると張り切ります。(承認制です)ヒミツのお話はこちらまで。