神戸のラーメンブログ神戸を中心にラーメンを食べ歩く「とりめん」のラーメンブログです。仕事で兵庫県内外を走り回り、お昼には行く先々の地区でラーメンを食べるのが好きで、とにかく色んなラーメン店に行ってみた私個人の感想日記です♪ラーメンとごはんものは一緒に食べず、必ずラーメン単品で。麺は1.5玉の大盛が好き。※免責事項※ここに書きます内容は、あくまでも私個人の主観によるもので、お店や料理の優劣を評価するものではありません。価格や営業時間は訪問時のもので変更されている場合があります。投稿日と訪問日は必ずしも一致いたしません。元町店は例によって券売機の画面が照り返しで見にくいのですが「徳島ラーメン」の食券を、そして課題1、無料生卵券をついに発見し発券w徳島ラーメンと言えば柔らかめの中太麺のイメージがあるのですが、こちら麺のカタさを聞いてくれますので初めて「カタ」でお願いしてみます。スープは徳島茶系の豚骨醤油で、トッピングの甘辛豚バラの影響で少し甘みも感じますが、これぞ徳島ラーメンの楽しみトッピングに生卵を落とし、つぶさないように食べすすめます。麺、これが博多ラーメン風の低加水エッジの効いたストレート細麺で、カタメンの具合が非常に良くて好みですね~これはもしやバリカタあり?徳島ラーメンの特徴でもあります脂身たっぷり、濃い味つけの甘辛豚バラ肉がウマくて、これ、増量したいけどメニューに無いのよね~スライスチャーシューはあるのよね~生卵をつぶさないようにここで課題2、初めての替玉を「バリカタ」で、現金で受付てくれますので110円を置いてそれをお願いします。IT関係のエンジニアです。車で外回りをしており、お昼の主食は[ラーメン]ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。◎食べ歩きグルメin奈良・大阪「ミシュランごっこ。