ドライフーズドライフーズいでぼし(干し芋)づくり(2012/12/15)大久保の里づくり協議会では、昔からの伝統の味「いでぼし(干し芋)」を愛情込めて作っています。この「いでぼし」は、生産から加工、販売までを地元で行っていて、6月には芋畑の整備から苗植え、11月には芋...芋掘りを行いました(2012/11/06)6月に植え付けた芋を掘る作業を行いました。管理をしていたわけではないのですが、ワクワク、ドキドキ。期待と不安が入り交じっていました。結果は、残念ながら期待通りではなく、小降りの芋が多く、しかも...ニンジン芋の苗50本を入手(2012/06/18)地域おこし協力隊の有正さんから、ニンジン芋を植えてみてはという提案があり、やっと50本入手することが出来ました。ニンジンのような芋なのか?芋のようなニンジンなのか?どんなものが出来るのか楽しみです...いも苗を植え付けしました(2012/06/16)先週に引き続き、いも苗を植え付ける作業を行いました。昨日から明け方まで結構な雨が降り続きましたが、どういう訳かいも苗を植える時間になるとパタリと止み、最高のコンディションでの植え付けとなりました。...いも畑を整備しました(2012/06/09)いでぼし(干し芋)を製品化するため、芋を作ろう!ということで、休耕地をつかって芋を栽培することになりました。今日は、芋を植えるための土地づくりを行いました。