18:25料理のコツ0-「世界一受けたい授業」で紹介された作り方です。日本人が作るスクランブルエッグと言えば、フライパンでかき混ぜて作るものですね。大統領の料理人に言わせれば、それは全然違う!そうです。スクランブルエッグを美味しくするコツは“フライパンを使わない事!”ミッテラン大統領が愛した「トロけるスクランブルエッグ」の作り方をダニエル先生が直々に教えてくれました。“美味しく作るコツはボウルを使うこと!”番組では、ステンレス製のボウルで作っていました。大統領へ出していたものはボルチーニ茸を使っていたが日本にはシイタケという素晴らしいキノコがあるのでシイタケを使ったレシピ1.バターをフライパンに入れ、みじん切りした玉ねぎを炒める2.適当なサイズにざく切りしたシイタケを入れる3.ある程度火が通ったら、ニンニク、あさつき、塩を加える4.シイタケに少し色が付くくらいまで炒める付け合せと共に盛りつけたら完成!私達がいつも食べているスクランブルエッグに比べたらゆるゆるの物が完成!このまま食べるのではなく、相性の良いシイタケと一緒にいただくのがベスト。スタジオのみんなが驚く絶品スクランブルエッグだったようです。情報(15)・冠婚葬祭・〇〇のマナー(7)・〇〇テクニック・交渉術(22)・DIY・工具や道具の情報(6)・IT・PC・スマホの情報(6)・小ネタ集(22)・ブログ説明(2)最新コメントりゅー。芸能人の愛用品!お取り寄せ日本テレビホームページテレビ朝日ホームページフジテレビホームページTBSホームページ管理画面このブログをリンクに追加するプロフィールAuthor:プロテク「専門家のやり方」へようこそ!様々な事のやり方・方法・ノウハウなどを掲載しています。ここにある情報は、テレビやインターネットから得たもの+私の体験等をまとめたものです。