本日は、9月11日です。涼しくなってきましたのでそろそろ九月団子(ながつきだんご)を販売する事にしました。九月団子は、月見団子をまったく同じなのですがあまりにも早く月見団子を売るのもちょっと考え物です。涼しくなると団子のお問い合わせが...自家製あまおうシロップの氷苺(かき氷)そろそろ終わりそうです。今年の夏は、ほんまに暑かったですね。夙川工房は、エアコン一応付いておりますが餡炊きするとエアコンの冷気が餡炊きの熱気に負けてしまい猛暑でも外の日景の方が涼しかったりします。暑い!時こそかき氷ですよね~。(^o^)...猛暑が続きます。菓一條でもかき氷がよく出ます。気になってしまいます。お知らせ代表の吉川です。夙川工房にて作る自家製ケーキを販売しております。和菓子で使う栗きんとん餡を乗せた和栗のモングランケーキが有名ですが今は、百合根のモンブランケーキが1番人気になっております。事の始まりは、先日取材放送されたカンレテの『...手作りの柏餅!白(こし餡)、よもぎ(粒餡)、薄紅(味噌餡)2018.5.3和菓子職人ブログ代表の吉川です。ゴールデンウィークは、休まず営業しております。柏餅は、国産材料にて柏餅を作ります。菓一條が紹介されました。2018年4月28日(土)放送2018.4.28和菓子職人ブログ代表の吉川です。菓一條が紹介されました。馬場園梓さん、つるの剛士さんが来てくれました。