盲ろう者とは目と耳両方に障害のある人のことをいいます。富山盲ろう者友の会では、盲ろう者とその支援者の交流・支援活動を行っています。3月9日土曜日、サンフォルテ調理実習室で「料理教室」が行われました。料理内容は、白玉団子につぶあんやきな粉をつけたもの、お好み焼きを材料から作成して完成したものを参加者全員で食べるというものでした。白玉団子を作るのは初めてで、どのように作るのかが、とても関心があったのですが、白玉粉の中に豆腐を混ぜるという方法はとても興味深いものでした。白玉粉に豆腐を混ぜると水分が出ずに、手が水でぬれずに団子を作ることができます。味のほうも白玉団子と同じ味と感じました。家に帰って作ってみましたが、汚れが少なく容器を洗う手間が少なく、折をみて作ってもよさそうだと感じました。お好み焼きも私の口にはとても合いました。私はキャベツを切っていたのですが、久しぶりにキャベツを切っていると、いつもは自分の味に合わせて作るために自分で料理を作ることがありますが、ただ煮たり焼いたりするだけが多いので人に食べていただく前提での料理の経験はなかなかすることはなくとても貴重な体験をすることができました。今後もこのような体験ができればと思いました。料理教室を開催するにあたってご尽力をいただいた皆様に心よりお礼を申し上げます。