私達スモーク・エースは1983年創業以来、ここにしなかないオリジナリティ溢れる製品を一品一品丁寧に増やしながらここまで来ました。2006年にインターネット販売をスタートしてから今まで、お店以外で聞くことのなかったお客様の反響や、お店で取り扱いたいというご要望をたくさん頂くようになりました。私達は今まで卸し(BtoB)に対して、どちらかというと消極的でした。卸業者さんに商品をあずけ返品で戻ってきた経験があったからです。(返品率という言葉に驚きました)最終的にどこの売り場に私達の製品が辿り着いたのかお客様から聞いて初めて知ったというようなケースが過去にありました。作り手とお取引様の顔がお互い見えるお付き合いをしてきましたし、BtoBに関してもその方向でお取引させて頂きたいと思っています。全国の情熱を持って頑張られている料理人やオーナー様に取り扱っていただきたいと考えています。私達も顔の見えるオーナー様へ高品質の食材を提供させて頂ければと考えています。スモーク・エース代表プロフィール日本の食ってすごい!うちの製品ってすごい!本気で感動インターネット販売の重要性を宮崎空港店で強く感じてきた。