AIが考えた』★トマトの酸味がもの凄い!AIが美味しさを追求したカレーメシ最近は、「人工知能」という言葉をテレビや雑誌、インターネットなどでよく見かけますね。Intelligence)」と言われることもあります。将棋でプロ棋士と対戦をしたり、人と会話のできるロボットだったり、自動車の自動運転など、幅広い分野で活用されています。そんなAIが身近に使われるようになり、世間の注目を集めているわけですが、日清食品もAIを駆使した商品をリリースしてきました。AIが考えた』が完成したのだといいます。AIが考えた』は、希望小売価格220円(税別)、内容量99g(ライス69g)のカロリー422kcal。2018年9月3日に全国で新発売。2,400万通りの食材の組み合わせから、「カレーメシ」ファンが好きそうな味の最適なレシピをAIが選定し、「トマトチキンカレー」という答えを弾きだしたとのことです。そのレシピをもとに、商品担当者が試食と検証を繰り返しながら、スパイスや味のバランスを整え、商品化できるまでのメニューに開発したといいます。基本的なレシピはAIが考案しているとはいえ、人の舌で試食しているので、AIと人間の共同開発といったところですね。ネタやんwまあ、トマトにチキンのカレーって普通にあるし、すぐに考えつくしね。AI使うなら、人間の考えの及ばないもっと度肝を抜くカレーを期待したいところでしたね。▼辛さレベル3って、どれくらい!?トマトカレーは、そんなに辛くはなそうやけど、どうなんやろうか!?「お湯を注ぐだけ!ハイテクだねぇ」、まさにそうですね。お湯で戻して、ご飯を食べるのって凄いことです。▼開封してみると、カレールゥ、蒸し鶏、トマト、ライスが入っています。AIが考えた』を含む「日清カレーメシ」シリーズは、作り方に少しポイントがあります。▼まずは、カップの内側の線まで熱湯を注ぎます。▼フタを閉じて5分間待ちます。▼5分経ったらフタを外し、円を描くようにグルグルと混ぜ混ぜします。箸よりスプーンのほうがオススメです。AIが考えた』を食べてみた▼カレールゥは、「トマトをベースに、チキンの旨みとまろやかなコクが特長」とのこと。最初のほうは、スープカレーのようにサラッとしたカレールゥで、トマトの酸味やカレー感もちょっと物足りない感じでした。ところが、食べすすめていくうちに、ドロドロっとした“とろみ”がついてきます。かき混ぜた後にすぐに食べるのではなく、2分くらい経ってから食べ始めたほうがいいですね。カレーなだけに少し寝かせたほうがいいってことなのか!?“とろみ”が増してきてからが本番と言わんばかりに、トマトの酸味とカレー感が強くなってきます。なんかトマトリゾットのような食感と味わいですね。バランス的には、トマトの酸味と甘みが強く前に出てくる味わいで、カレーはマイルドな味と辛さになっています。香辛料が利いた辛さは感じますが、舌にピリっとしたような感覚もなく、スッキリとした辛味です。その辛味を感じたあとに、コクあるカレーの味とトマトの酸味と甘みが口いっぱいに広がり、深みのある味を楽しむことができます。これはかなり完成度の高い「トマトカレー」になっているのではないでしょうか。▼ライスは、国産米を使用しているとのこと。お湯で戻すインスタント米ってはじめて食べましたが、なかなかなデキですね。そりゃあ、釜で炊いた熱々ご飯に比べたら敵いませんが、インスタント米って考えたら十分なクオリティで、カレールゥと一緒に美味しくいただけます。小ぶりながらも、しっかりとした鶏の旨味と食感があります。小さいものが3〜4個とボリュームはありません。ほかの具材にトマトがあったんですが、カレールゥを混ぜているうちに溶けて無くなってしまっていました。AIが考えた』を食べてましたが、トマトの酸味がめちゃめちゃ味わえる辛さ控えめな「トマトチキンカレー」になっていました。イメージとしては、トマトリゾットのような味になっています。トマトの酸味が強めのおかげなのか、カレーそのものの辛さはおとなしいです。辛いものが得意でなくてもペロっと食べれてしまえると思います。AIがレシピを考え、商品開発者が煮詰めた今回の一品。「トマトチキンカレー」なんて普通に考えつくものでしょうが、AIを駆使したという遊び心が大切で、これもまた一興といったところでしょうか。芳醇こく醤油」を食べてみたいと思います。2018.09.22「旨い!」と巷で評判のエースコックの「わかめラーメン」シリーズ。初登場は1983年6月で、今に至る35年間愛され続けてきたロングセラーブランドです。2019.03.12麺、スープ、具材すべてにこだわった“ラーメンの王様”という肩書の「日清ラ王」。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。