有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。エネルギー297kcal塩分2.1gエネルギー・塩分は1人分です。撮影・三浦康史つくり方ごぼうは皮をこそげて、1cm厚さの斜め切りにし、水1カップとしょうゆでやわらかくなるまで煮る。ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。バター小さじ1でベーコン、玉ねぎをよく炒め、ごぼうを加えて炒め合わせ、塩、こしょうし、バターを薄く塗った(分量外)耐熱皿に入れる。鍋にバター大さじ1を溶かし、小麦粉をよく炒める。牛乳を加えてダマにならないように木べらで混ぜる。固さをみて、(1)の煮汁でのばし、味を調える。(2)に(3)をかけて、チーズをちらし、200°Cに熱したオーブンで5分くらい、焼き色がつくまで焼く。チェックポイントごぼうの皮むき皮と実の間にうま味があるので、皮はなるべく薄くむきたい。新物や、泥つきで新鮮なものはたわしでこする程度でよい。時間がたって表面がかたくなっているものは、包丁の背でこするようにしてこそげ取る。ごぼうの切り方についてはこちら細切りささがき玉ねぎのみじん切り皮をむいて縦半分に切り、根元の部分を向こう側にしておき、根元を切らないように端から薄く切り目を入れる。切り目を細かく入れると細かいみじん切りになる。バラバラになると作業しにくいので根元はつけたまま。次に包丁をねかせて横に2~3本切れ目を入れ、端から切っていく。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。