bakera73博多駅から地下鉄で1駅目は、祇園駅です。その祇園の交差点に面して、こちらの辛子明太子の島本がありました。明るくてきれいな店舗で、辛子明太子の名店のようでした。試食もあって、説明を受けながらいただきました。辛いだけでなく、やさしい味わいだそうです。確かに辛さはありますが、その中に深みのある味わいが感じられる辛子明太子でした。k_matsu132福岡名物の代表と言ってよい辛子明太子。空港やデパートなどには、いくつもの明太子屋さんが並んでいました。北海道民の私が初めて福岡を訪れた40年ほど前のことです。「辛子明太子」というものを初めて目にした私は、たらこそっくりだと思いながら店の人に「これ、何の卵ですか?」と聞くと、「めんたいの卵ですよ」という答え。今回はそういう店員さんはいませんでした。Translator。