この料理はたまたま昨日の県民ショーで山口県の料理でやっていた茶そばの鉄板焼きに似ていますが、マムチさんはその前にオリジナルで紹介しているので、凄いな。マムチさんのレシピはここです。私はマムチさんのレシピと昨日の茶蕎麦の鉄板焼きの、ミックスで作ってみましたが、とても美味しかったですよ。震災後の那珂湊おさかな市場に行ってきました震災後もう2ヶ月になるんですね。津波の被害を受けた那珂湊おさかな市場もGW前にやっと開店したとのニュースがあったのでドライブがてら行ってきました。今回のドライブにとても貢献してくれたのが、これ、サンヨーのゴリラ。私の車が非常に燃費が悪いことから、最近はもっぱら女房の車を利用することが多いのですが、カーナビのタッチパネルが調子が悪く困っていました。修理するには、結構お金がかかりそうなので、よくTVで宣伝しているゴリラを買ってみました。このカーナビの凄い所は、パソコンで目的地などを設定して、それをSDメモリーで使えるんです。通常にインターネットで行きたい場所を探しておいて、それをSDメモリーに登録しておくと、ちゃんと誘導してくれるという優れもので凄く便利です。今回、那珂湊おさかな市場に行くとします。インターネットでその周りの美味しいお店や行きたいところをSDメモリーに登録しちゃいます。私の場合は造り酒屋などをたくさんSDメモリーに登録しておきました。いままで、知らなかったですが、造り酒屋って結構あるんですね。目的の物をゲットして、無事におさかな市場に到着。道路や家などにはまだ震災の被害がところどころあって痛々しいです。実際の市場はまだこんな感じです。再開できているお店は半分くらいでしょうか?前に行った時に気に入っていたお店はなんと、一番被害を受けていたらしく、ちょっとショックでしたが、ここで食事しました。本日水揚げの限定2食のブリカマとサービスらんちです。魚も見ましたが、案の定、地の魚は少ないです。船が出ていないのか?寂しい限りです。西の方の黒鯛を2匹買わせていただきました。地の魚がほとんどないのは寂しい限りです。最近はチャーハン作る時もあまり中華なべは使っていませんでした。使おうと思って、昨夜のイベリコ豚の脂を使ってチャーハンを作って見ました。重くて、上手く使えないです。思ったようにひっくり返りません。酢豚を作って見ました。なんとなく気分はコックになった気分でした。味もまあまあで、今日はいつものバーボンでヨッパッピーです。筑前煮は女房が作ってくれました。ギターも相変わらず練習してますが、ぜんぜん上達しません。Hidewayという曲を練習していたのですが、まったく弾けないので、スローにして弾いてみたら、リズム音痴がはっきり解ってしまいました。(笑ま、もともと、ボケ防止のギターなので恥を覚悟で公開。この曲は難しすぎるので、諦めて次は簡単なのに挑戦です。↑イベルコ豚とワイン今日は我が家の近くにオープンしたスーパーで、ワインを探しに、スパイシーなのを探しに行ったのですが、目に付いたのはこれでした。