ご宿泊ベジタリアニズム今日はお遍路をされているドイツ人のご夫婦がお越し下さいました。鱗楼では、1年程前から料理教室をしております。最初は出し汁の引き方から始まり、和食の定番を中心に時々イタリア、フランス、中国料理も献立に入れています。写真は、豚の角煮を温めて仕上げているところです。豚の角煮は圧力鍋を使うと短時間で出来ますが、やはりコトコトと炊いた角煮のほうが美味しく思います。鱗楼では弱火で時間をかけて煮て、出来上がるまでに最低2日かけています。合いの方から露地物の酢橘を大量に頂きました。気温が下がって過ごしやすくなると、花持ちも良くなります・・嬉しい時期に入りました(笑)。今週の生け花は、京都の花堂さんの美しいブルーの花器を使って生けました。カ所で歩き遍路をされているフランス人のご夫婦がご宿泊されました。お部屋にご案内すると、御婦人が「かわいい!」とおっしゃいました。気さくで素敵なご夫婦で、夕食でお出ししていた茶碗蒸しに興味津々。昔の写真1週間程前に国府小学校2年生の生徒達が来てくれた際、遠い昔に撮影された鱗楼の写真を見せました。Pilgrimage‎(四国八十八カ所巡り)”でオランダからハンサムなお客様が2人お越しになりました。今週は満作、藤袴、菊という、本当に秋らしい花材です。華道の先生が作った花器をお借りして投げ入れにしました。満作は面を意識して入れています。紅葉の季節を感じる作品になりました。今日は国府小学校2年生の生徒達が、生活科学習「もっとなかよしまちたんけん」でお店見学に来てくれました。沢山の子供達から以下のようなインタビューを受けました。technology.。