0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。【切り方】なすの飾り切り「なすの飾り切り」を動画でご紹介します。淡白な味で他の食材とも合せやすく、油を良く吸収し、様々な味付けと相性が良い夏野菜のなす。天ぷらなどで使える末広切り、煮物などで使える茶せん切を覚えれば料理の見た目がグッと上がりますよ。下ごしらえなすはきれいに水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。作り方1<茶せん>なすはヘタとガクの境にぐるりと切れ込みを入れ、ガクを取り除きます。2包丁の刃の下の部分を、なすの一番膨らんでいる部分に差し、一定の幅で一周切り込みを入れます。3<末広>ヘタとガクの境にぐるりと切れ込みを入れ、ガクを取り除きます。4横半分に切り上部分を縦半分に切ります。55の切り口を下に置き、ヘタの部分を残して一定の幅で切り込みを入れます。6下部分は縦半分に切り、切り口を下に置き、上部を5mmほど残して一定の幅で切り込みを入れます。コツ・ポイント茶せんの切り込みは、お好みの幅で調節してください。細く切り込みを入れるときれいにひねることができますよ。なすは切った後、すぐに水にさらしてアク抜きをすると変色を防ぐことができます。「なすの天ぷら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。扇状に広げたなすに衣を付けてサクッと揚げました!難しそうなあの形も、切り方からご紹介しているので簡単に作れますよ。「なすとウインナーのこっくり煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。煮込んだなすはとろとろ食感!こっくりと甘い味付けなので、お子さまにも喜ばれそうです。できたてのアツアツでも、冷やしてもおいしく召し上がれますよ♪くたくたピリ辛!なすのおろし生姜和え「なすのおろし生姜和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。くたくたになるまで蒸し焼きにしたなすとピーマンを、おろししょうがたっぷりのポン酢だれで和えました。しょうがの辛味が後を引く、夏野菜のシンプルなひと品です。CONTENTS毎月30日はみその日。みそは、たんぱく質が豊富な大豆からできており、美容や健康にとても良いとされています。今回はそんな味噌を使ったレシピをご紹介!お弁当は毎日作るからこそ、簡単で飽きないものが良いですよね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。