料理はどうなるのかFff...TOSHIが提供する料理は“創作”中国料理であってはならないと思っています。中国料理の世界で学んだこと。それは「中国料理の作り方」ではなく、食材との向き合い方、そして、自分らしさの纏わせ方。創作ではない「全く新しいもの」に挑戦することができると信じています。「吉田隼之」というフィルターを通すことによって生まれる「これまでにない体験」をご提供することをお約束します。中国広東料理の調理師を目指し、高校進学と同時に地元宇都宮のホテルにて修行をスタート。SENSE」にて経験を積む。SENSEの当時の料理長と共に渡仏し、フランス-パリ(シャンゼリゼ)でのレストランのオープンにも従事。国内、海外での経験を生かし、中国料理だけでは無く様々な調理法を駆使することで、固定概念にとらわれない新しい料理を生み出したいと願う。MEŃUメニューFood当店は『おすすめコースのみ』のご提供となります。品での御用意になります。お苦手な食材、アレルギー等が御座いましたらお申し付けください。know.Drinkワインは主に自然派を取り揃えており、1本1本ワインの素性をお楽しみいただける、“PAIRING”をおすすめしております。お食事のお供に、会話のアクセントに、お好きな時間に、お好きな方と...緩緩とお過ごしください。電話番号:03.6875.4245営業時間:18:00-23:00(不定休)※ランチや貸切営業のご相談承ります。今月の定休日や最新情報は下記SNSでご確認ください。Facebook:fb.com/fff.toshiInstagram:@fff.toshi取材・撮影のお問い合わせはpr@fff-toshi.tokyoまでご連絡ください。