(日)Tweet3おいしそう!お米の代わりに卵と野菜を詰めた、おかずになるお稲荷さん。お家にある材料で手軽に作れます。おそうめんやお蕎麦、麺類の付け合わせにも是非どうぞ。油揚げを半分に切り、口を開き、湯通しする。卵を良く溶きほぐし、いり卵にする。ニンジンを2~3mmにスライスし茹で、千切りにする。ブロッコリーを茹で、細かく裂く。鍋に調味料の材料を入れ沸騰させる。4を大さじ1取り3にかけ、冷めるまで置いておく。5に1を加え、落とし蓋をして、途中上下を返しながら煮汁が少し残る程度まで中火で煮る。そのまま冷めるまで置いておく。6に2を詰め、5をのせる。ワンポイントアドバイス工程6:油揚げは破れやすいので、上下を返すときは丁寧に扱って下さい。味付けした揚げは、冷凍保存できます。野菜は少し柔らかめに茹でると卵の食感と良く合います。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。オリジナルブランドバッグ&アクセサリーのデザイン、制作、販売しています。