コシがあり、食べ応えがありますね。醤油ベースのスープはあっさり味。塩辛くもなく、すっきりしています。薄切りの豚バラチャーシューは柔らかく、口の中でとろっと溶けます。味付けも絶妙で美味しい!麺の量が多いので、チャーシューメンの方がお肉との比率が良いかも。一口啜ると白味噌の甘味と動物系&野菜の旨味、ニンニクの風味にグイッと惹き寄せられる😍手打ちの不揃いな極太麺はどでん的なワシワシ麺。2018森田屋には色々なラーメンがありますが、中華そば以外に味噌チャーシューメンも人気です。実際訪れた際多くの人が注文していて、非常に美味しそうでした。修業した店主が作る絶品中華そば!太田市小舞木町の佐野らーめん【一蓮】こんにちは。