公開日:2019年06月17日お中元・ギフトで人気のセット商品を取り揃えました。今年の夏のご挨拶は、こだわりの海の幸とにいがたグルメで!もちろんご自宅でも美味しい海の幸とふるさとグルメをお楽しみいただけます。特選一夜干し6種の魚の詰合せ良質な国内産の原料にこだわりました!!厳選した国内産の魚たち6種類を、一枚一枚ていねいに干して、ふっくらと柔らかく上品な味に仕上げました。干物は余分な水分を干すことで魚のたんぱく質がアミノ酸へ変わり旨味成分となります。焼いてお召し上がりください。バラエティ豊かな詰合せはご贈答にも喜ばれます。自家製いしり漬け魚3種セット人気の魚たちを、当店で「いしり(魚醤)」に漬けて仕上げました。いしりは、イカの内臓に塩をして発酵・熟成させた伝統的な旨味調味料で、漬け込むことで素材の味がさらに引き立ち、ほのかないしりの香りとこだわりの旨さをお楽しみ頂けます。いずれも解凍後、焼いてお召し上がりください。4種の魚貝の粕漬ざんまい魚貝の粕漬けは、酒粕からうま味が魚貝にうつり、芳醇な酒の風味が魚の臭みを取って、味をいっそう引き立てます。酒どころ新潟の酒蔵で作られた酒粕を使い、銀鮭、たらこ、あわび、ホタテ貝柱を厳選し、手作業で丁寧に漬け込みました。箸でほろりとほぐれる魚、ぷりぷりとした舌触りは粕漬けならではのものです。三色粕漬(たらこ・紅鮭・すじこ・木樽入り)紅鮭、たらこ、すじこの素材を良く吟味し、芳醇な越後の酒粕に漬け込みました。当店一番のおすすめ品です。3種それぞれの味が楽しめ、ご自宅用に、ご贈答用に自信をもっておすすめ致します。この商品は食材に酒粕が直接付かないように不職布で包んだものを食材の上下に敷いており、直接酒粕がつくことなく成分だけがしっかりと染み込んでいます。お召し上がり後の酒粕には、まだ風味が残っていますので、もう一度魚介類を漬け込んでみてください。)鮭は、お子様から大人まで幅広い世代に人気のお魚のひとつです。そんな食卓の人気者、代表的な4種類の鮭を食べ比べていただける美味しいセットがこちら。脂の乗った銀鮭は焼き物に、味にコクがあって風味も豊かな紅鮭は、塩焼きはもちろん、お茶漬けや三平汁などに。塩のみで発酵・熟成させた塩引鮭は定番の焼き物で、ロシア産の秋鮭は脂の乗りが良くしっとりとした食感でムニエルや西京焼きなどもオススメです。お塩で加工済みなので面倒な下ごしらえは不要です。そのまま調理にお使い頂けます。購入はこちら郷土料理・越後の焼き漬け(ぶり・鮭・ほたて)「焼き漬け」とは、新潟に伝わる郷土料理のひとつで、昔から各家庭で鮭などを焼いた後、自慢の醤油液に漬け保存食として食べていました。「越後の焼き漬け」は、家庭の味、懐かしいふるさとの味を更に美味しく造り上げ、鮭のほかに鰤(ぶり)、帆立の3種類の味が楽しめます。調理済みですので、解凍後、お好みでこのままでも、もちろん温めても、どちらも美味しく召しあがれます。焼いた魚介にじんわりと醤油が染み込んだ素朴な越後の味、ぜひお楽しみください。購入はこちらズワイガニと毛ガニのおすすめセットズワイガニと毛ガニのおいしさがいろいろ楽しめるオススメセット。身入りの良い甘口仕立てのカニは、繊細な味が楽しめるとご贈答に喜ばれる商品です。ご自宅用としてもご利用下さい。ズワイガニ姿と毛ガニはボイル済みで、解凍後そのまま召し上がれます。へぎそば「のどごし」6束へぎそばは、木の器に盛ったそばという意味で、山形県の板そばと似ています。新潟県中越地方で昔から食べられている、つなぎに海藻(ふのり)を使ったツルツルっとしたのどごしが特徴す。他のそばとは違う食感、のどごしをお楽しみください。誰もがオススメの新潟のお土産は「柿の種」。お茶うけはもちろん、お酒の供として大人気。なかでも、浪花屋製菓の「元祖柿の種」は少しピリ辛く、香ばしく、どこか懐かしい味です。進物缶は、お手土産・ご贈答に重宝します。30枚入り甘エビは色や形が赤唐辛子に似ていることから新潟では「南蛮えび」と呼ばれ、この南蛮えびをふんだんに使用したせんべいです。国産米とまるごとすりおろしたえびをたっぷり使って焼いたもので、ひとくち噛めばサクサクの食感と濃厚なえびの風味を感じられます。1箱にたくさん入っているので、ご贈答にもたくさんのお友達へのお土産としてもおすすめです。20個入り新潟を代表する名物といえば、笹だんごですよね。日持ちもするのでお土産としても重宝します。柏崎では「えんま市」のときに食べる習慣があって、6月になると笹団子が食べたくなります。雪どけの野山に芽吹く「よもぎ」を使いひとつひとつ心を込めた昔ながらの手作りの味です。古くから故郷越後に伝わるお母さんの味をぜひご賞味下さい。ご贈答にも喜ばれます。