加工黒糖とは加工黒糖と純黒糖の違いとは?加工黒糖とは加工黒糖の主原料は沖縄で育ったサトウキビから取れた粗糖・糖蜜・黒糖です。圧搾して煮詰めて遠心分離機で糖蜜に分離して除いたのが粗糖で県外に出荷されて白砂糖の原料に精製されます。※糖蜜とは?粗糖(原料糖)を生産する際、副産物として分離したのが糖蜜でサトウキビの栄養素が濃縮された濃縮液です。宮古島ではエタノール燃料の原料としても利用されています。7つの離島で生産しています。※加工黒糖とは?県内の製糖工場で生産された粗糖(原料糖)、糖蜜、黒糖を保存し、注文に応じてブレンド加工して年間を通して出来たての黒糖製品を安定供給することが可能です。生産することが出来ます。