美味しいクッキーになりました。バターを常温に戻します。ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。あんこを加え混ぜます。砂糖と薄力粉、玄米粉、アーモンドプードルを一緒にふるいにかけ、ボウルに入れます。つやが出るまで混ぜ、ラップに包み、30分程度冷凍庫で休ませます。均等な大きさにカットし成型します。クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度のオーブンで18分程度焼き上げます。電気オーブンは180度くらいが良いかと思います。オーブンによって違いますので加減して下さいませ。