主催の、食の祭典です。生徒18名が、料理を出品してきました!8月末に行った、「選抜コンクール」で上位に選抜されたメンバー達です。「選抜コンクール」から、およそ1ヵ月。放課後を利用してレシピを練り直し、何度も練習し、改良を重ねて本番に挑みました。結果、賞に輝いた生徒、悔しい思いを経験した生徒、出品できない悔しさを感じた生徒と、様々だったと思いますが、それぞれに今回の経験を糧に、卒業まで残り半年、有意義な学校生活を送って欲しいと感じた一日でした。マスカルポーネのアイスクリームのデモを見ながら勉強したり、午後からも十勝の食材をテーマに料理人が語るイベントがあったり、更には色々な食品の試食もあり、盛り沢山の一日でした!!!「食」について貪欲になることが、調理人にとって大切な事だと思います。当日は39期生39人が心を込めて作ったお料理を出すレストランやお菓子を出すカフェで、地域の皆様をおもてなし致します!メニューや価格などは、また追って告知させて頂きます。お楽しみに!!!プロのパティシエによる「お菓子教室」開催!10月6日(土)、12月1日(土)の全2回(午前10時~13時)、プロのパティシエによる「お菓子教室」を開きます。氏をお招きし、プロのお菓子作りのコツを教えていだだきます。10月6日はパリブレスト~3種類のシュー生地ケーキ~、12月1日はクリスマスケーキ~ショコラフレーズ仕上げ~を作ります。2回で9000円(材料費、持ち帰り箱を含む)。試食、コーヒー付きで、作ったお菓子はまるごとお持ち帰りいただけます。定員は12組(1組1~4人)。申込は9月25日(火)~10月1日(月)まで、お電話で承ります。プロのパティシエに直接教えていただける、めったにない機会です。