(日)焙煎後の二酸化炭素について今まで何度と無く焙煎してきました。いろんな珈琲関連の本やHPを参考にして、焙煎後の珈琲豆はガスを大量に放出するので、24時間程度はガス抜きすることを頑なに守ってきました。確かに焙煎直後に淹れた珈琲は泡の膨らみ方が凄かったです。今回は焙煎直後のブラジル樹上完熟豆を240gを惜しげもなくジップロックに入れて、出来るだけ空気を抜いてみました。真空パックの機械があればもっと良い実験になるのでしょうが、取り合えず、どれくらいジップロックが膨らむのか注目したいと思います。ジップロックの上に5個ぐらいへばりついている焙煎豆がどうなっているのか楽しみです。津軽路のおいしいカフェ野の珈琲舎inはただ酒店2019大晦日ですもう少しでクリスマスです焙煎小屋がピンチです利き酒してみました冬の最強アイテム青い森珈琲焙煎所2019年の冬支度です。コーヒー麻袋のトートバックできました。2019年の冬支度です。2019年の冬支度です。31RSSを表示する。