it肉吸いの発祥のお店として有名なうどん屋さん、千とせに行ってきました。南へまっすぐ行った通り沿いにあります。肉吸いとは、肉うどんからうどんを抜いただけの料理です。先代のご主人がそれに応えたことが始まりみたいでその後、口コミなどで世間に広く伝わり店一番の人気メニューになったそうです。店前を通ると、今日はいつもの光景の長蛇の列がありません。link店内は四人掛けのテーブルが4つと二人がけが一つ。10数人も入ればすぐに満席になってしまいます。壁側の四人掛けのテーブルが空いていたのでそこに席を取りました。5分ほどで肉吸いと小玉が配膳されました。中には玉子が一つ沈んでいます。熱々でおいしそ〜^^いただきま〜す。うん、旨いやん!^^;かつおや昆布で取ったシンプルな出汁は甘さと少しの酸味、そしてしっかりとした旨味が胃に染み込んでいきます。いいですね〜^^よく煮込まれ、出汁が染み込んだバラ肉は形も崩れかかっています。味でこれもまたいい!一味をたっぷりと振りかけていただきます。沈んでいる玉子を持ち上げ割ってみると、いい感じの半熟具合の黄身が出てきます。玉子かけご飯は小玉と言ってもごはんの量は普通盛り。お店オリジナルの玉子かけご飯用の醤油を垂らしていただくと、やっぱりたまらないおいしさです^^肉吸いと玉子かけごはんの組み合わせは絶対ですね。玉子かけご飯は、ご飯にたまごを落として醤油をかけるだけですから一番簡単に出来る美味しい料理とお思いませんか?肉吸いも全汁で完食してしまいました!お腹も充分に落ち着き満足です^^;今では肉吸いも全国に広がっているみたいですき焼き風や色々な食べ方があるそうです。他のお店で出会うことがあれば試してみたいですね。引用こちらの肉吸いは遥か昔に食べたことがあります。その時に玉子かけご飯は無かったような気がします。肉吸い、名前も面白いですね。卵かけご飯、小さい時によく食べていました。貧乏な食べ物だと思っていましたが、今では専用のお醤油あり、卵にもこだわり、地位が変わって来たなと思いますね。_)m獏さん、コメント頂きましてありがとう御座いました^^johncomebackさん、コメント頂きましてありがとう御座いました。今度肉うどんを注文して確かめてみたいと思います^^昆野誠吾さん、コメント頂きましてありがとう御座いました^^おーやんさん、コメント頂きましてありがとう御座いました^^コンブさん、コメント頂きましてありがとう御座いました^^まきさん、コメント頂きましてありがとう御座いました。玉子かけご飯手軽でおいしいですね^^youzi_xさん、コメント頂きましてありがとう御座いました。引用おはようございます。まいど訪問おおきにです。千とせはあまりにも有名ですね。花紀京師匠が肉うどんのうどん抜きから始まった肉吸い。大阪以外の人間にはちょっと探しにくい場所かも。一度は食べて欲しい味ですね。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。今回は日本橋のオタロード沿いに、新しく出来たナポリタン専門店、パンチョにお昼に行ってきました。日本各地の有名ラーメン屋さんが9店も集結する、エディオンなんば店9階。屋】6月7日に高島屋の向かい側に新しくできた、エディオンなんば本店。