31メモ帳お問い合わせは、ホームページからお願いします。ツイッターはこちらです。彩日和ミキティママのI-eごはん。思いつくままファインダーから眺める毎日chocomemoようちゃんのかんたん!ス...ツジメシ。15:53ありがとうございます。23:38こんばんは。16:00はじめまして。気持ちばかりが焦る3月の終わりを過ごしている。桜の塩漬を塩抜きして、菜の花をゆでてから刻んで、だしで炊いたごはんに混ぜてみた。桜の香りがふんわりとただよう。味噌作りへ先週の日曜に、山梨の白州にある夫の祖母の家で恒例の味噌作りが行われた。私は2回目の参加、夫は初参加となる。これをもう一回繰り返し、40キロ以上の味噌を仕込んだ。昔はおばあちゃんが、商売をしながら朝から晩までずっと一人で作っていたという。夫は生まれたときから、この味噌しか食べていない。私と義母は結婚してから、この味噌しか食べていない。味噌がみんなのいのちをつないでいる。いまではほとんど寝たきりのおばあちゃん。夫を42歳の若さでなくし、働きにはたらいた人生だと思う。ラーメン屋もスーパーもみんな一人で切り盛りしていたという。からだを思いっきり使って味噌づくりをしながら、おばあちゃんの人生を思う。私も働き者になろう!というエネルギーがわいてくる。八ヶ岳を眺めながらの尊い一日だった。山梨の白ワインを飲み、胸がいっぱいの一日を夫としみじみ振り返った。最近食べたものあれよ、あれよという間に3月11日。高田馬場の老舗餃子店で、餃子と紹興酒を堪能したり、(飲みすぎてちょっと反省・・・)20年来の友達と恵比寿でパワーランチをしたり、ライター仲間と、えび専門店のレセプションに行ったり、いろいろなものを食べ、人に会ったりしていた。日曜、月曜は神戸に出張。重たい荷物を担ぎながら、三宮、元町周辺を歩き回る。上島珈琲の本店などが狭い地域に密集していた。魅力的なカフェもたくさんある。神戸はスイーツ天国なのかもしれない。TOOTH」サロン・ド・テここのタルト・オランジェは絶品だった。控えめにはさんであり、上にかための生クリームが塗ってある。提供されたときのひんやりとした温度が絶妙で、深く深く感動した。フルーツ系タルトは、好きで結構食べているが、フルーツの水っぽさが、ケーキの味を打ち消してしまったり、タルト生地に油が回っていたり、焼きが甘かったりおいしいものには、なかなか出会えない。これは計算し尽されたフルーツ系タルトだった。短時間であるが、神戸スイーツ探訪で、おいしいを超え、感動したケーキと出会えたことに感謝。夜、帰宅したら玄関の沈丁花が咲いていた。メッセージを入力してください。