日本とイタリア計100通りのプロのカルボナーラレシピを集めて解析した。ステーキの焼き方議論という宗教戦争に備える武器(本・調理器具・メディア)を紹介します。俺もプロブロガーの端くれだから「ほしいものリスト」作成するわ。Hatebuお久しぶりです。頑張って書いていきます...というわけで今回の土日は鹿児島→宮崎と比較的生ぬるいペースとなっています。土曜の夜鹿児島、日曜の昼が宮崎だったのでさすがにこれ以上は詰め込むことができず。朝9:20分の鹿児島行き。のむらもちろん食べログ1位、なんなら鹿児島全レストラン食べログ2位。ちなみに、昼ごはんはこのカイノヤってレストランに行きました。食を無駄にしない男と呼んでください。外観など外観は古い街の寿司屋。アイパッドは魚の説明に使っています。ゴマはほとんどが海外産だがここは鹿児島産を使用。ところてん西伊豆の天草を使用したもの。したスタートがうれしい。とびうおのさつま揚げ、出汁巻きここでまさかの玉子、珍しい。さつま揚げにトビウオを使うのは店主出身の屋久島の郷土料理らしい。イサキ1.7kgの前日の昼間に神経抜きをしたイサキ。1kgを超えるものは別格であり、梅雨イサキと言われるように梅雨が旬の時期。