チンゲン菜(左)が成長中ですが、虫に食べられた葉も多いです。2回目のほうれん草(右)です。種まきをずらす事で、何度かに分けて収穫が楽しめます。今回は3回種まきをしたので、この後も楽しめます。本日の収穫あまり見た目は良くありませんが、カブが収穫できました。葉も大きく成長して、なかなか食べごたえのあるカブです。今回は、葉ごと浅漬けにしました。-)y-゚゚゚ちょっとご無沙汰をしてしまいました。(決して止めてしまった訳ではありません)冬も近づき、茨城名産の乾燥芋の季節になってきました。写真は、我が家の乾燥芋です。普通のサツマイモではなく、乾燥芋用の白いサツマイモがあります。それを蒸かし、へらを使って皮をむき、専用のサツマイモ切り機(両方の底が空いた箱の片方に、釣り糸を等間隔に張ったもの)で切り分け、天日干しします。まめにひっくり返しながら試食します。乾燥芋を少し焼いて食べるのも、おいしいんですよ。