旬野菜トマトトマトのピリ辛炒めトマトのピリ辛炒めトマトのほどよい酸味に豆板醤で辛みをきかせた、中華風の炒めもの。炒めたトマトが、ひき肉としっかりなじみます。●さやいんげんはへたとあれば筋を取り、斜めに2つ~3つに切る。●にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。●トマトは8等分のくし形に切り、へたを取る。●ボールにひき肉を入れ、塩、こしょう各少々をふって手でさっと混ぜる。●器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。作り方フライパンにサラダ油大さじ1とにんにく、しょうがを入れて弱火にかける。香りが立ったらひき肉を入れて中火にし、木べらでほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わってポロポロになったら、さやいんげん、トマトの順に加える。強火にして混ぜながら炒め、トマトがしんなりとしたら合わせ調味料を加え、さらに混ぜながら全体になじませる。ごま油小さじ1/2を鍋肌から回し入れてひと混ぜし、器に盛る。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。