月桂冠の甘酒を飲んだ感想1637年(寛永14年)創業の京都府にある酒蔵『月桂冠』の酒粕と米麹のハイブリット甘酒です。香りは麹の香りと酒粕の香りがほんのりと感じ、風味は酒粕と生姜の香りがします。甘味は強過ぎず程よい感じで、口の中に優しく甘さが広がり、やや余韻が残るがさっぱりです。旨味も程よく強く、コクを感じます。酸味はあまり感じませんが、奥深さを与えている感じがします。かすかに苦みがあります。粒々感はほんの少し、米麹由来のものがありますが、柔らかく美味しいです。(粒々感は、麹由来の柔らかい粒を感じ、口の中で美味しくすり潰せる。コメントはありません。コメントをキャンセルコメント*お名前*メールアドレス(公開されません)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。Reserved.このページの先頭へ。