活動支援のお願い!いなかのブログ地域おこしの活動内容お問合わせ・お申込み野食倶楽部いなかにいる身近な生き物を自ら採って、自ら調理して食べて学ぶ会。一般のスーパーには並ばない生き物が対象です。例:淡水魚(コイ、フナ、オイカワなど)、淡水貝(タニシ、カラスガイ)、磯の生き物、どんぐり、昆虫、野草など※2015年度は全3回(7月、8月、9月)で行う予定です。それぞれの回で中身が大きく異なるので、違いについて必ず先にコチラのリンク先をご覧くださいませ。参加者募集中!虫と人が共生している環境保全型農業をされている柑橘畑で、果樹を食害するカミキリムシの幼虫を駆除して援農活動もしつつ、採ったカミキリムシの幼虫(入手困難で日本で一番美味しい昆虫!!)をみんなで食べます。三方よし【今回のメインの生き物】ゴマダラカミキリの幼虫。農村では美味で貴重なおやつとして食べられていました。カミキリムシ(幼虫)農業害虫として嫌われるカミキリムシの幼虫ですが、食材と考えると評価は一転。直火で焼くと皮はパリパリで中身はトロリとして甘く、バターの食感だといいます。味はマグロのトロに例えられるほどだそう。【参加費】一人1000円(保険料込)【参加定員】10名くらい。タオル細身のスコップ(家にあれば)採ったものを入れるプラケース的なもの(採集、持ち帰り用?)持ってこれる人は虫取り網(そこらへんにいる虫も捕まえられたら同時調理。その他】天候不順等による中止の場合は2日前までに連絡致します。【お願い】中身が中身なので、参加は自己責任でお願いします。参加者募集中!当企画はいなかにいる身近な生き物を自ら採って、自ら調理して食べてもらいます。本当にその時期のもので、一般のスーパーには並ばない生き物が対象。今回は本職の和食料理人の方にみんなで採ったものを調理して頂きます。当日はゆるーーくやります。本来どこにでもいたであろう「田舎の身近な場所にいる生物」を探して知ってもらって、若者や大人が日ごろオモテに出しづらい好奇心を密かに満たして、「本職の料理人が調理したらどんな味になるのか?」を(たぶん)美味しく味わってもらう企画です。和歌山の里山に眠る地域資源(食べ物)の可能性を感じてもらえたらと思います。今回は全く事前調査をしないので行き当たりばったりです。その時期にいる生物を捕まえて食べるのが野食倶楽部のモットーなのでご了承くださいませ。)の持込み歓迎します!。捕ったものを調理してもらって、試食&懇親。申込者に後程ご連絡いたします。良い格好で!長靴必須、あれば水に入る可能性もあるのでスリッポン系の足先を保護してくれるサンダル、胴長がある人は胴長、釣竿がある人は釣竿一式。タオル、虫カゴ1つ(無ければスーパーの袋)、バケツ持ってこれる人はできるだけ虫取り網、タモ網。その他】天候不順等による中止の場合は2日前までに連絡致します。【お願い】中身が中身なので、参加は自己責任でお願いします。当企画はいなかにいる身近な生き物を自ら採って、自ら調理して食べてもらいます。どこにでもいたであろう「田舎の身近な場所にいる生物」を探して知ってもらって、若者や大人が日ごろオモテに出しづらい好奇心を密かに満たして、「食べ物かどうかの価値観」について考えてもらう企画です。(ということで、食べれるかどうかを探るのが楽しいので、味は二の次になります)ちびっこにも参加して頂いても良いのですが、親も楽しんで頂ける方に限ります。※事前調査はしないので予定生物がいない場合もあります。その時期にいる生物を捕まえて食べるのが野食倶楽部のモットーなのでご了承くださいませ。人数がある程度集まった場合は、各自の得意分野と希望により、小川チーム、野原チームなどに分けて採集・捕獲。小川チームは“現場で可能な何らかの手段”により川の生物を捕獲、野原チームも“現場で可能な何らかの手段”により野原の生物を捕獲してもらいます。良い格好で!長靴必須、あれば水に入る可能性もあるのでスリッポン系の足先を保護してくれるサンダル、胴長がある人は胴長、釣竿がある人は釣竿一式。最低タオル3本(汗取り用と、調理時手拭き用、川遊び時用)虫カゴ1つ(無ければスーパーの袋)、バケツ1つ持ってこれる人はできるだけ虫取り網、タモ網。その他】天候不順等による中止の場合は2日前までに連絡致します。【お願い】中身が中身なので、参加は自己責任でお願いします。本来ならは、虫を参加者のみなさんに捕ってもらうところからやるのですが、今回は大量に私が作ったイナゴの佃煮を食べて、それを使った料理も食べて虫について語る?プチイベント開催します!!なお、事前予約でお願いします(メールやFBからのコンタクト等。キャンセルは2日前までにお願いします)。・イナゴの佃煮を使ったパスタ、卵焼き、おむすび、野菜炒めを出して頂く予定です。+交流このような会を通じて今後も変なもの、面白いもの、そこにしか無いモノを食べる会でもできればいいなぁと思っています。先着15名くらい?、食材の都合があるので予約制で行いたいと思います。思った通りにマズいかもしれない。いう、ゆる~い企画です。́・ω・`)※単に食べるだけでなくて、その過程で試行錯誤して考えて、学ぶことが重要だと思うので、今回も捕獲・採集から火おこし・調理まで全員参加でじっくりやっていただきます。※事前調査はしないので予定生物がいない場合もあります。その時期にいる生物を捕まえて食べるのが野食倶楽部のモットーなのでご了承くださいませ。あれば水に入るのでスリッポン系の足先を保護してくれるサンダル、最低タオル2本(汗取り用と、調理時の手拭用)、車でくる人は網、水中に入った後に足を洗いたい人は流す用の水、お茶多めで。調理時にテントなどは無いので、熱中症に十分注意してください。参加は自己責任でお願いしまーす。よる中止の場合は2日前までに連絡致します。雨の場合は中止して日程変更致しますのでご了承くださいませ。Cookie(クッキー)を利用しています。ホームページのユーザー体験や質を向上することに役立ちます。ポリシーに同意したことになります。