暑~い真夏の大阪の午後、涼やかなアルプスの雰囲気とチーズで、気分をリフレッシュしましょう。「昔から、アルプスの山での放牧チーズは、長い冬のための保存食でした。初夏になると、牛達は高山植物やカロチンいっぱいの草をたっぷり食べながら、山を移動します。そのおかげで、香り高く、噛みしめるほど、豊かな味わいのチーズが生まれるのです」。そんなメッセージを掲げるチーズ専門店〈アルパージュ〉店主の森節子氏を講師に迎えた、関西初のチーズセミナーです。森さんが訪れたフレンチアルプス、サヴォワ地方の酪農やチーズ造りの現場の画像とともに解説を聴いた後は、森さんを囲んでサヴォワのチーズとワインを戴きながら、たっぷりと質疑応答の時間。チーズ輸入販売の豊富な経験に基づき、ご参加の皆さまの疑問にお答えします。NF江坂ビル)※部屋番号は当日1階の案内板にてご確認ください。フレンチアルプス、サヴォワ地方の酪農とチーズ造りについてサヴォワの山のチーズ「ボーフォール」を、現地の画像とともに詳しく解説。30名に増やしました。お早めに!(先着順・事前支払)*8月8日[木]までにお支払いください。期日を過ぎて入金の無い方は参加取り消しとなります。・アルコールを提供するセミナーのため未成年の方、車でのご来場はご遠慮いただきます・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずお申し出ください。キャンセルのお申し出は必ずメール(info@cheese-professional.com)にお願いいたします。・8月9日[金]以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けます。※参加費お支払いをもって「参加確定」となります。特記事項:・賛助会無料特典はご利用いただけません。・アルコールを提供するセミナーのため未成年の方、車でのご来場はご遠慮いただきます・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずお申し出ください。キャンセルのお申し出は必ずメール(info@cheese-professional.com)にてお願いいたします。・8月9日[金]以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けます。5,940円お申込み方法:インターネットよりお申込みいただけます。