フルーツ梨の魅力はあのシャリっとした食感ですよね。あの食感を作っている「石細胞」というものをご存知ですか?また、梨と言えば授乳婦は食べない方が良いと言われているものの一つ。これは本当のことなのでしょうか。調べてみると豆知識が盛りだくさんです。それらをいくつかまとめてみました。果肉に含まれる石細胞という細胞のせい。これは果肉内のリグニン、セルロースやシリカなどの成分が結晶化して細胞壁に蓄積され、木化したものです。大体は実を保護するため、皮などに集中しています。梨のように果肉内に石細胞があるのは珍しいケースなのだそうです。この石細胞は、ただシャリシャリした食感を生み出すだけではありません。何と、便秘解消にも良いものなのです。石細胞は人間の消化器では消化できないため、そのまま腸へと移動します。腸管を刺激して便通を良くしてくれることがわかっています。食物繊維と同じような働きをしてくれるということですね。梨が便秘に効果がある理由は、石細胞だけではありません。腸の働きを活発にするため便秘解消に役立ちます。便秘から来る肌荒れ、ニキビの改善にも役立つということ。炎症を鎮める作用があるため、これもまた赤く腫れたニキビに効果を発揮します。便秘つながりでもう一つ。おやつ代わりに梨を食べるとダイエット効果があるとも言われています。梨は便秘解消だけではなく、カリウムによってむくみを解消してくれる効果があります。噛み応えがあるため少量でも満足できるからです。飲酒前に丸ごと1個、またはジュースをコップ一杯強(220ml)飲むと二日酔い防止になると言われています。梨そのものは旬があり季節によっては手に入りませんが、ジュースなら一年中手に入れることができますね(*^^*)母乳が腐るという噂は本当なのかでも、授乳中は梨を食べてはいけない、なんて言いますよね。年配者に梨を止められた経験がある人もいるかもしれません。これは、本当だとは言い難いものがあります。梨には身体を冷やす効果があります。授乳中に身体を冷やすと母乳の出が悪くなるため、そう言われるようになったのでは......という説が有力ですね。食べ過ぎるとこれが腸を過剰に刺激してしまい、下痢の原因になります。「梨=母乳を悪くする」という言い伝えができてしまったのではないでしょうか。今では、食べ過ぎなければ母乳への影響は無いことがわかっているので安心して下さいね。肉類などと一緒に食べると良いとされています。韓国料理ではユッケなどと一緒に食べますね。大根やレンコンなどと一緒に食べるとより効果的だそうです。冷えを増強させるため、おすすめできません。梨自体を加熱して食べると身体を冷やす作用が中和されます。ソルビトールが豊富なさくらんぼやプルーンなどと一緒にたくさん食べること。便秘解消を通り越して下痢を起こしてしまう恐れがあります。まとめ梨の豆知識や健康効果、食べ合わせについてお伝えしました。梨はそのままが一番美味しいですが、たくさん頂いたときなどはお菓子や料理に活用してみてはいかがでしょうか。前菜や洋酒のおつまみなどに向いたものになります。すりおろしてドレッシングや焼肉のタレなどに使うのもおすすめです。美味しさと二日酔い防止効果が一気に得られます。美味しいからと食べ過ぎはやはり厳禁です。今しか味わえない美味しさと健康効果を楽しみたいものですね。