終了致しました!*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。info@toratanu.com*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。キャンセルにつきましては、開催日一週間前(前の週の土曜日)までとさせて頂きます。お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方お願い申し上げます。5月のメイン食材:”フランス産仔羊!!”では、2019年5月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。5月スペシャル会は、泡1種、赤8種、白甘1種の構成です。今回のスペシャル会の赤ワインは、一番若いワインで1985年物です。ボルドーワインは如何に待つことにより、旨み成分であるアミノ酸が醸成されるか!!立証をしてみたいと思います。マレ1985年物です。ブルジョワ格付のワインは、カベルネソーヴィニヨン60%メルロ25%カベルネフラン10%プティヴェルド5%からの伝統的なメドックワインを標榜し、一つ一つ積み上げてきました。今飲み頃の80年代では、’82/’83/’85/’88/’89は高品質で特に有名です!赤2種目は、Ch.カントメルル1985年物です。ラコスト1983年物です。デュパンからボリー家に1979年所有が移り、2年後の1981年に秀逸作を発表し、’82/’83/’85/’86/’88/’89と傑出作品を連発しました!赤4種目は、Ch.タルボ1983年物です。前者同様に、1983年を制したのがこのサンジュリアン村のCh.タルボです。比較的若くからその果実味を楽しむことが出来、且つ熟成もする秀逸シャトーです。ドミニク1982年物です。メルロ75%カベルネフラン15%カベルネソーヴィニヨン5%マルベック5%の栽培比率です。飲み頃の80年代は、全ての年が当たり年!!と言えるほどの出色シャトーです。ボーカイユー1981年物です。このサンジュリアン村にある品格溢れる特2級格付シャトーは、サンジュリアン村らしい、風味の美しさと洗練さが特質です。バルトン1975年物です。ラコスト1970年物です。デュパンの最後の当たり年ツインヴィンテージとして有名な作品です。ペイラゲ1990年物です。この第一級格付けのソーテルヌワインは、セミヨン90%ソーヴィニヨンブラン5%ミュスカデル5%から、優雅な果実味と蜂蜜のようなブーケを楽しめる素晴らしいワインです!*ワインラインナップですが、確定お人数様により変更となりますのでご了承くださいませ。以下のラインナップは、12名様の場合です。デザート/エスプレッソ最後までご覧頂き、有難うございました。年末年始のお席状況、休業日のご案内。Reserved.+ワイン美食屋とは+お料理+ワインリスト+魅惑の古酒+マニアのワイン会+マニアのワイン会開催日-レアワイン会開催日-レアSPワイン会開催日+アクセス+ご予約+TOP+メディアプライバシーポリシ。