blogオカズデザインのあんなこと、こんなこと。COFFEEにはじめて行ったとき、日本にこんな素敵な場所があるのかと心の底からびっくりした。古い洋裁学校の敷地内でギャラリーとカフェを営む玉井さんご夫妻も、伸びやかできれいな佇まい。ミルク珈琲とトーストをいただきながら、木々に囲まれた庭で美術作家の永井宏さんが詩のワークショップをやっているのを眺め、夢のような風景だなあと思ったのを覚えています。空気感を長く感じていたくて、玉井恵美子さんの著書を買って帰りました。美しく力強い言葉と挿絵に、これまで何度励まされたか分からない。玉井さんは洋服も作られていて、17日から神宮前のタンバリンギャラリーで、個展を開かれています。美しくシンプルで、のびのびした素材とライン。風をまとっているように心地いいのです。不思議なご縁で、明日21日のティータイムのレセプションとして、オカズデザインのレモネードと天然酵母のショートブレッドをお出しすることになりました。この日のために2ヶ月近く熟成させたレモネードも、とてもおいしくなっています。4月に急逝された永井さんの教え子たちが集まり、詩の朗読や演奏もあるそう。足を運んでいただければうれしいです。イベントの詳細はこちらです。総集編と『てっぱんごはん』3日と4日、二日間にわたってNHK連続テレビ小説『てっぱん総集編』が放映されます。時間は朝8時15分から10時まで。お知らせが遅すぎでごめんなさい。多くのお問い合わせをいただいたあの料理やこの料理の作り方も、遠藤憲一さんのスペシャルナレーションでご紹介してますよー。撮ったものもあって、なんだか感慨深いです。実はこの総集編、まったく別のシナリオでほぼ完成まで進んでいたそうなのですが、震災を受けて急遽一から練り直したと演出チームから聞きました。前の内容とどう変わったのかは分からないけど、しみじみとしたやさしさ、明るさを感じさせてくれる総集編だと思います。『てっぱん』に関われたこと、しあわせに思います。ありがとう、てっぱん。っぱんレシピは本にならないのか、というお問い合わせもよくいただきます。何度か話があがったものの、本編制作中の本作りが難しかったため、残念ながら実現には至りませんでした。多くの反響をいただいたおかげで、『てっぱん』DVD・BOX2の特典小冊子として登場することに!タイトルは『てっぱんごはん』。基本の出汁のとり方もふくめた小レシピ集。初公開の、出汁を使った初音さんロールキャベツの作り方も載ってます。なんと小冊子のデザインも担当。料理とデザインですよ。オカズデザインらしい仕事で、1年以上関わった『てっぱん』を締めくくれて本当にありがたかったです。小冊子に載り切らなかったレシピも、特典映像としてご紹介しています。多くの方に手にとって、長く楽しんでいただけたら嬉しいです。個展「茜さす」クリスマス菓子・蒜山林檎のベラベッカ最新のつぶやき起きたら白銀。冬の森はしんと静かで、ただただ美しい。ReplyRetweetFavorite森に帰って来ました。秋が深まってキノコがたわわ。忙しい日々となりそうです。11月2-4日は蒜山耕藝くどでPUENTE展が開かれ、軽くあたたかなアルパカのニットや小物が並びます。今後はカモシカの企画展のご案内、常設展の季節のメニューなどはこちらでお知らせしていきます。