大さじ1/シナモン作り方1基本のカボチャペースを作ります。カボチャは皮をむいて、2cmの角切りにしています。カボチャをそのまま加熱するとベチャっとなってしまうのでキッチンペーパーを敷いたお皿にのせるといいですよ。キッチンペーパーが余分な水分を取ってくれます。これにラップをして、500wで5分ほど加熱します。2かぼちゃが温かいうちにバターを混ぜ、2:1に分けます。このペーストを使って、コロッケと、ジャック・オー・ランタンを作ります。3量が多い方に塩・こしょう・味噌を混ぜます。混ざったら、チーズとクルミを包むように丸くしていきます。4子どもが食べやすいように一口サイズにして、水で溶いた天ぷら粉につけて、パン粉をつけます。170°Cの油でこんがりと揚げます。5今回は、コロッケに手作りのピックをさします。爪楊枝とマスキングテープを用意して下さい!マスキングテープのノリがついた方に爪楊枝を置いて、合わせます。ハサミで端をカットすればできあがり!6こんがり揚げたコロッケにピックを刺したら、カボチャのハロウィンコロッケの出来上がり。7残りのペーストに砂糖・生クリーム・シナモンを入れて混ぜラップで包んで茶巾にして、カボチャの皮で作った顔を飾ったら今度は、カボチャのジャクオーランタンの出来上がりです。今回はハロウィンなのでパーティー向けに手作りアイテムで飾り付け。【さといも】1里芋は皮をむいて、塩でもんで水洗いした後、米のとぎ汁で煮てあくを取る。2いったん水にさらし、割り出し汁で煮て下味をつける。(7割ぐらい火が通ればOK)3煮上がったら、串で1つ1つ水気を切り、片栗粉をまぶして180°Cの油でキツネ色になるまで揚げる。4揚がったら油を切ってから盛り付け、胡麻味噌をかけ、胡麻をふって出来上がり。【胡麻味噌】1火にかける前に材料を鍋に入れよく混ぜておく。2木べらでかき混ぜながら、5分程度火にかけ煮つめる。3容器等に入れ冷まして出来上がり。オリーブオイルとみじん切のニンニクを入れニンニクの香りがオリーブオイルについたら、スライスしたタマネギに塩こしょうをして軽くまぜます。2この時、野菜の水分だけで煮込むため塩を入れて下準備。野菜の水分がたくさん出てきますよ。3フタをして弱火で20分煮ていきます。420分煮たタマネギに、湯むきしてザク切りにしたトマトを入れて少し置きます。その間に塩・こしょうをしたスペアリブ、そしてパプリカを焼いていきます。スペアリブは返しながら焼いていきます。一度さっと炒めてから煮ると、煮汁がしっかりとお肉に入って行くので、この工程は大事です。5先ほどの土鍋にカレー粉・クミンを入れスペアリブを入れます。スペアリブが柔らかくなるまでコトコト40分煮込んで下さい。※市販のルーは小麦粉がたくさん入っているのでとろみがつきすぎて、スペアリブのカレーになる可能性がありますからできればカレー粉がいいですよ。640分煮込んだら、ここに先ほど炒めたパプリカ、それからオリーブを入れます。味見をして塩・こしょう・カレー粉で味を調えて下さい。7ここでパクチーをそえるんですが、パクチーの代わりにセロリやイタリアンパセリを入れてもいいです。8カレー粉をふり、レモンを絞ってできあがりです!ポイント★土鍋を使います。土鍋はゆっくり熱を行き渡らせてから、じわじわと加熱してくれます。遠赤外線効果で食材を内部からじっくり温めてくれるので肉や魚・野菜などの旨味を引き出して柔らかく仕上げてくれます★水を使わず野菜の水分で煮込むので濃厚なスープがいただけます。しょうゆ大さじ1酒大さじ1みりん大さじ1作り方1今回はアスパラのお花とインゲンのお花2種類作っていきます。ニンジンはアスパラ、インゲンと長を揃えてに切っていきます。2熱湯に塩を一掴み入れ、1分下茹でします。アスパラは長いのでフライパンを使うと便利!3野菜をお肉で巻いていきます。豚肉を3枚重ねながら並べて、軽く塩こしょうします。アスパラ3本を置いて、その上にニンジン、アスパラを2本重ねて置きます。ポイントは野菜でお花を作ります。アスパラとニンジンの置き方が最終的には大事!43と同じでインゲンを巻きます。二つとも切ったときお花になるようにします。5グリルで7分焼いていきます。野菜でお花を作ります。アスパラやインゲンとニンジンの置き方が最終的には大事!★グリルで7分焼き、しっかり油を落とす。(1)会社概要お問い合わせ個人情報の取扱いについてTOS本サイト。