今日は香住から”天然活トラフグ”が入荷していました!しかも4,3kgもあるビッグサイズ。いい値段でセリ落とされていきました。写真を撮りたかったんですが、シメてくれと言われたのでそれどころじゃありませんでした。話は変わって、寒いと鍋が食べたくなりますよね。先日、活きたアンコウが入荷していました。ジェロは初めて見たので興奮気味に写真を撮りました!アンコウといえば鍋ですが、煮付けにしてもおいしいです。アンコウの刺身を食べた事があると言っている魚屋さんに味はどうだったか聞いてみると、たいしたことはないみたいです(笑)今日は、のどが痛いので早めに寝るようにします。豆腐と混ぜるだけ!とっても簡単ですよ。お好みで砂糖、醤油、ゴマなどを加え味を調えます。「白和え」が苦手な方、こんな食べ方はどうでしょうベースは一緒でキムチと中華スープを少し入れてアレンジ!ビールにとても合いますよ。件のコメント:せんべい天?もうすぐ桜が咲きますね。花見の「おつまみ」にどうでしょうか?天ぷらを薄く伸ばしてソフトなせんべい風に揚げてあります。明太子のぷちぷち感がくせになりそう!!ろんぐへあー。魚とはまったく関係ありませんが、すいません。うちの長男は2歳と6ヶ月。最近気づいたんですが、よく息子が会話の途中で「ぷきまん~ぷきまん~~!」て言うんです。今思えば言い始めたのは半年前くらいでしたでしょうか・・。くいいなぁ!ぷきまん!」とか言うんです。気になって気になって、息子に聞いてみました。階段下に落ちた物を拾ってきました。子「ど~じょ」ヒゲ「ありがと」なんにもありませんwwwww確かに手渡しで渡してくるんですが何もないんですwww子供には見えて、大人にはみえないものなのか・・・。あと一週間ですが、まだまだ肌寒い日が続きます。市場の売り場には、新物商品が出てきています。焼サバも時期をむかえました。件のコメント:2011年3月22日火曜日モサエビ11/6に始まった『松葉かに』漁が今朝の浜のセリをもちまして終了しました。明日から徐々に入荷が少なくなっていったら寂しくなるんだろうと思います。これから底引き船が獲ってくる魚は変わってきます。僕がこれからの時期、特に楽しみなのは『モサエビ』の漁獲が増えることです。死んでから刺身で食べると活きている時よりも甘味が増し、1度で2度おいしいエビなのです。件のコメント:2011年3月21日月曜日もうすぐ春ですねぇ我が家の近くでは最近梅の花が咲いてきており、もうすぐ春だなぁと感じている今日この頃です。ひどい花粉症のわたしはこの時期になるとくしゃみ、鼻水、目と鼻のかゆみに悩まされています。中でもつらいのは耳の中のかゆさ、これはたまりませんわ。ところで花粉症によく効く食べ物としてしそ、甜茶、ヨーグルトなどはよく知られていますが、サンマなどの青魚には、アレルギー症状を抑える効果があるEPAなどの不飽和脂肪酸が含まれています。このつら~い花粉症のシーズンを乗り切るためにみなさんもサンマなどの青魚をたっくさん食べてください。立って泳ぐので立ち魚とかどっかで聞いたようなきが......。南の瀬戸内の方で釣りをされる方なら見たことあると思いますが。立って泳ぐのは本当みたいですよ。身は白身で良い物なら刺身もいけますが。和食、洋食限らず焼物が多いみたいです。私は食べた事は1~2回ぐらいなので味の事はあまり語れません。これからの時期お店でぽろぽろ見かけると思います。但馬魚市場にも時々変わった魚が入荷します。