なく使っている「薬味」だと思いますが、なぜ料理に使用するのか知っていますか?今日は今まで以上に好きになるかもしれない!?「薬味」の嬉しい効果をご紹介します♪どれがお好み?たっぷり食べたい「薬味」の嬉しい効果3つそもそも「薬味」とは、料理に添えて使用し、味を引き立て食欲をそそる香辛料や香辛野菜のことをいいます。山椒わさびしそしょうがなど。【その1】夏バテもこわくない!「食欲促進効果」ピリッと辛かったり、ツンと鼻にくる辛さってクセになりませんか?料理をそのまま食べるより、「薬味」があるおかげで食欲がそそられるんですよね。夏バテが不安なこの時期は特に、いつもの料理+薬味を使ってみてはいかがでしょうか?【その2】お肉やお魚の「臭みを抑える」お刺身を食べる時に実感することが多いと思いますが、「薬味」と一緒なら鮮魚のくさみを気にせず食べられますよね♪お肉の生臭さも同様!「薬味」の香りや味が、美味しく手助けをしてくれています。体に嬉しい効果がたくさん含まれています。子供の頃は「薬味」なんてほとんど使わずに料理を食べていたのに、いつの間にか、わさびやしょうがはマストで、「ないと物足りないー!」と感じるようになりました。「いいみょうがの日」とは?古くから薬味として珍重されてきた「みょうが」。1年を通じて栽培が盛んな「高知県産のみょうが」をより広くPRするのが目的。日付は6月は「みょうが」の旬の時期で生産量が増えることと、13日を1と3で「いい(1)みょうが(3)」と読む語呂合わせから。(木)頑張ったごほうびに!私がこよなく愛する「ハーゲンダッツ」の魅力2つシェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。byなっちゃんテレビ番組制作会社の勤務を経て、ライターへ転身。グルメ、ライフスタイルの記事執筆が得意です。朝ごはんが大好きで友人と2人で朝ごはんのお店を紹介するブログ【「朝ごはんソムリエ」になってみた】を運営中。長く愛用できる“ザル”の名品。