分はじめて溶いた卵にニラを混ぜ込み、フライパンで焼くだけ。この塩けとうまみがきいていて、おかずにもなる一品です。卵液をフライパンに流し入れたら具を平らにならし、火の通りを均一にするのがポイントです。作り方おかずにも!あっという間ニラ玉1【下準備】ニラは2~3cm長さに切る。2ボウルに卵を割り入れ、立てた菜ばしで白身のこしを切るように混ぜる。塩、こしょう、ニラを加えて混ぜる。ちりめんじゃこを加えてさらに混ぜる。3フライパンにごま油をよく熱し、2の卵液を一度に流し入れる。具を平らにならし、中火で軽く焼き、卵液が固まってきたら、フライ返しなどを使って裏返す。4裏面も弱火で1~2分焼き、ニラに火が通ったら、まな板にのせて食べやすく切る。器に盛り、好みで混ぜ合わせたAを添える。身近な食材と調味料で作れる家庭料理を提案。イタリアでの料理修行で培ったイタリアンにも定評がある。「おさかなマイスター」の資格を持ち、魚料理も得意。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。