2018/04/05シェアツイートカフェを経営しているオーナー様は、「運営シミュレーション」、「売上シミュレーション」、「損益計算シミュレーション」など開業時にさまざまなシミュレーションをされた方も多いのではないかと思われます。経営が始まってからも日常的に実際に出した結果を追い続けていく必要がありますが、とくに損益計算は店舗が赤字か黒字かを判断する大事な要素と言えます。日々の経営に追われて損益計算のための時間が取れないとお悩みの方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は損益計算の方法についてご紹介させていただきます。損益計算に必要な数値をPOSで獲得するまとめ損益計算書でお店の経営成績を振り返る損益計算書(PL)とは決算書の1つで、一定期間の経営成績を表すものを指し、利益と損失が一目で分かるのでお店の収益率を簡単に測ることができます。カフェの経営を続けていくためには利益を出し続ける必要があるので、PLでお店の経営成績を振り返り、利益が出ているかどうかを確認しましょう。PLの区分は以下の通りになります。本業である営業活動によって獲得された利益。活動で獲得された利益。3特別利益1でも2でもない偶発的、臨時的な事由によって獲得された利益。商品の仕入れやサービス、または製造にかかる費用。販売活動、その管理にかかる諸費用。D特別損失A、B、Cのいずれでもなく、通常は発生しない臨時的な事由によって発生した費用。法人の所得にかかる税金。税率は法人の種類や所得金額、資本金によって異なる。利益a売上総利益1から対応するAを抜いた利益。一般的に言う粗利のこと。本業である営業活動によって上げた利益。「a売上総利益」から「B販売費および一般管理費」を引いて残った利益。「b営業利益」に本業以外での収益(受取配当金など)を加え、合計から「C営業外費用」を引いたもの。c経常利益」に「3特別利益」を足し、合計から「D特別損失」を引いたものを指す。「E法人税・住民税および事業税」を引いた利益。すべての経営活動の結果となる。利益と言っても単純に営業利益として考えるのではなく、営業利益率を計算して算出する必要があります。営業利益と営業利益率を求める計算式は以下の通りになります。労働分配率を算出する計算式は以下の通りになります。よる算出方法は以下の通りになります。損益計算に必要な数値をPOSで獲得する損益計算書を作成して経営に活かすには面倒で手間のかかる集計、計算、照会を行う必要があります。経営にとって欠かせない損益計算書の作成と見直しですが、上述の通り手動で計算して作成するのには非常に時間がかかってしまいますよね。そのため作成を後回しにしてしまうこともあれば、作成のための時間外労働が発生してしまい結果としてその時間分の費用が発生し、利益率が低下してしまうということもありえます。飲食店経営に特化したPOSレジなら損益計算を行う際に必要な数値である収益・費用・利益のデータが蓄積されて簡単に確認が可能なので、便利かつお手軽に作成が行えるようになります。損益計算書を自動で作成・照会してくれるPOSもあるので、上述のような難しい計算を人間の手で行う必要もありません。手動での計算書作成は大変ですがPOSの力を借りれば簡単に作成できる上にいつでもすぐに経営状態が確認できるようになるので、カフェの経営を続けていく中でとても頼もしい存在となってくれるでしょう。POSレジの導入は、営業利益率の項でも触れた固定費の削減に大きく貢献してくれます。人件費のカットはもちろん集計・分析なども自動的に行ってくれるので、レジ締めを始めとする労働時間を大幅に短縮して時間外労働を減らし、光熱費も抑えられるようになりますね。まとめ損益計算書を見直して、もしも利益率が低く赤字が続いてしまっている場合には立て直しを図る必要があります。POSレジの導入によってお店の状態を客観的な数字として把握すると同時に、何が売れて何が売れていないのかの分析も可能です。便利なシステムを導入することで、大幅に業務を見直して経営の改善にぜひ役立ててください。お店に本当に合ったPOSレジ選びをお手伝い店舗に本当に合ったPOSレジ選びをお手伝い後悔しないPOSレジ選びを。比較・見直ししてみませんか?軽減税率対策POSレジのご相談も承ります。弊社がレジメーカーではない代わりに、無理な提案は一切ございません。後悔しないPOSレジ選びを。比較・見直ししてみませんか?軽減税率対応POSレジも。弊社がレジメーカーではない代わりに、無理な提案は一切ございません。平日10:00〜18:00)POSレジを探すならレジチョイスへ。メーカー間を超えて様々なPOSレジをご紹介する比較サイトです。おすすめレジ、軽減税率対策など。コンシェルジュによるレジの無料選定サービス実施中です。POSレジの比較・購入なら「レジチョイス。