Postイスラエルのヘルスケアや医療関連のスタートアップの現地情報をお届けします。作成されたものを日本語に翻訳しています。世界的に人口が増大している現代において、21世紀最大の人類にとっての課題は食料問題である。以前紹介したクラウドファンディングIndiegogo初の人工肉生成プロジェクトSuperMeatに動きがあったようだ。現在、3年以内に実験室で鶏肉を生産し、通常の鶏肉と同じくらいの値段で市場に売り出すことを目指している。Capitalを中心に、1月上旬に300万ドルの投資ラウンドを終了した。SuperMeatはまた、ドイツの鶏肉生産者PHWと戦略的パートナーシップを結んだ。本物のニワトリから採ってきた細胞を培養することによって実験室で作り出すことができる。この過程によって、大量生産した生物を殺したり抗生剤を使ったりする必要性や、動物の廃棄物や食材由来の病気に曝されることをなくしていけるであろう。Savir氏は、消費者はその鶏肉を進んで試そうとし、その気持ちは、鶏肉が市場に出回るにつれ大きくなっていくだろうと述べている。気になる味と風味も通常の鶏肉と変わらず、ゆくゆくは通常の鶏肉よりも安くなるだろう。この技術を牛や豚などの他の種類にも応用しようとしている。*JewishPress.comの原文を読む。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。弊社より発行するメールマガジンの購読を希望される方は以下にメールアドレスをご入力ください。Usイスラエルメドテックポストではイスラエルを中心とするヘルスケア領域や医療関連のニュースやスタートアップの情報をお届けします。Reserved.*/。