土井食堂(土井冷菓)@秋田県にかほ市象潟町とある飲み会の場で、某ラーメン女子から課されたた宿題を果たす為、さっそく訪問してみたのはこちら。アイスクリーム」と看板が出ているだけなので、事前情報がないと入るのにいささか勇気が必要ですが、しっかり予習をして来たのでノープロブレム。(笑)店内に入るとお店の名物である「アイスクリーン」の表記はいくつかあるものの、食堂のメニューらしきものが見当たりませんでしたが、よくよくカウンターの脇を見るとメニューを発見。チャーハンが揃う、絞り込まれたメニュー構成ながら、堂々たる食堂なラインナップ。昭和20年代後半から30年代に自転車の後ろにアイスキャンデーを入れた箱を乗せ、町から山の集落まで売りに歩いたのが店の始まり。現在は同じ場所で冷菓店と食堂を営業。シャーベット状の氷にシロップが掛かった氷菓子「アイスクリーン」が名物。レジカウンター左脇にあるメニューを見て口頭でオーダー。季節限定メニューの提供あり。雑誌&テレビが設置されてます。子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。600円スープはカツオ節、昆布、椎茸などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、にかほ市象潟町のソウルフード的なアイス「アイスクリーン」が名物の「土井冷菓」が、同店舗内で「土井食堂」の名前で営業している店のシンプルな中華そば。醤油ダレはビシッと強めに合わせたキレのある味わいで、カエシ由来なのか動物系のニュアンスもフンワリ。全体的には蕎麦つゆのような純和風テイストで、とても万人受けしそうな味の設計だと思います。後半は塩気の輪郭がクッキリになりやや塩味(えんみ)が強めな印象で、ほんのり大人ビターな後味も面白いです。今まで自分が食べた中では、湯気モクモクなビジュアルも相まって、岩手県山田町の老舗・藤七屋の中華そばに雰囲気が近いかも。以外と秋田では遭遇しないタイプのあっさり中華そばです!麺は中細縮れ麺でスルスル・プチプチな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで玉子、ワカメ。チャーシューはミシッと程よい歯応えのあるタイプで、半割ゆで玉子のトッピングに何ともホッコリ!途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪チャーハンは刻んだチャーシュー、ネギ、溶き卵、エビ、グリーンピース、コーンなどが具材になったシットリとした炒め具合で、味噌汁とサラダがセットになった一品。味付けがかなりシンプルな上に、ミックスベジタブル使用の具材も相まって、どちらかと言えばピラフのような雰囲気も漂わせています。土井食堂(土井冷菓)の店舗情報やアクセス電話:0184-43-2529住所:秋田県にかほ市象潟町字4塩越198-4定休日:不定休(ほぼ無休)営業時間11:00~18:00※状況によっては早仕舞いの場合あり席数:12席6名掛けテーブル×2駐車場:なし最寄りの交通機関など象潟駅から380mバス停→象潟新町から130m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。能代本店@秋田県能代市にて醤油ラーメン&担々麺をシェア!5年連続新年1発目の本店詣で♪(2020年1月21日)トラガス。