>ストックうどんですぐできた!山形のだしで食べるさっぱり冷やしうどんストックうどんですぐできた!山形のだしで食べるさっぱり冷やしうどん2018.07.04#ランチ#時短#レシピ#一人暮らしツイート食欲がない時にも食べやすい、塩気の効いた香味野菜をたっぷりかけて漬物とはまたひと味違う、山形名物の「だし」を知っていますか?ナスやきゅうり、みょうがなどの野菜を小さく刻み、細切り昆布やだし汁、めんつゆと共に混ぜて作る、ごはんのお供にピッタリの惣菜です。今回は、そんなだしをのせた冷たいうどんを指南。だしは、一般的なスーパーでも手軽に手に入るので、一から作るのが面倒な場合は市販のものを使うと便利です。後味がとてもさっぱりとするので、食欲のないときや、夜食としてもオススメですよ。冷凍うどんを袋の表示通りに加熱し、ざるに取り、冷水で締める。水けを切り、器に盛る。うどんに山形だしをのせ、めんつゆをかける。冷水で締めたうどんの上に山形だしをのせ、最後にめんつゆを回しかける。野菜をたっぷり乗せて。冷凍野菜で離乳食をつくろう意外と知らない?冷凍食品基礎知識!(一社)日本冷凍食品協会による、冷凍食品情報サイト。アレンジや保存方法など、知っているとちょっと差がつくコツをプロが教えます。