寒い!しか出てこない昨日、今日。雪の結晶を撮ってみたくて寒いベランダに出て頑張ってみたのですが、いまいち良い写真は撮れませんでした。なんとか1つだけ結晶が見えます。上手に撮れたらいいのになあ。マクロレンズが欲しい。ページを更新しました。ふぬけりんごりんごはいつもなら「ふじ」を好んで買うのですが、たまには違う種類も食べてみようと思って買ったのは「むつ」でした。選び方が下手だったようで味、食感ともイマイチな「ふぬけりんご」に当たってしまいました。食べる気が失せてしまい、部屋に飾ってある状態でした。(笑)これではもったいない。何とかせねば!と思い、タルトタタンのりんごだけバージョンのような物を作り、カスタードクリームも作って一緒に食べました。これが思いのほか美味しかったです。前日におやつに食べた、スーパーで買ってきたシュークリームのカスタードが本当にイマイチで美味しくなかったせいで、よけいに自分で作ったカスタードが美味しく感じられました。(笑)ふぬけりんごも手をかければ美味しく変身。写真は作った翌日に撮ったものなので、きれいなキャラメル色をしていたりんごなのに、時間とともに何故だか水分が出てきてしまい、またふぬけりんごのようなイマイチの姿になってしまいました。これ、見かけは悪いですが美味しさは保っていましたよ。オルゾペルラートサラダオルゾペルラートとは、なんじゃらほい?と思ったら、大麦のことでした。クオカでその大麦を買ってみたので、それにエビ・ドライトマト・ブラックオリーブ・パルメザンチーズ・ルッコラをあわせてサラダを初めて作りましたが、思ったよりもたくさん出来てしまい、食べきれず残ってしまった分は、翌日の朝、スープへと変身させました。そのサラダと同じ日の晩御飯のメインはチキンのハーブ焼きだったのですが、これも残っていたので一緒に加えて煮込んだら美味しいダシとなりました。サラダで食べるよりもスープで食べた方が大麦ももっと柔らかくなり食べやすく美味しかったです。ついでに、とても腹持ちが良かったです。サラダの時には、夫、「どこまで噛んで、ごっくんと飲み込んだらいいか分からない。」と言い、娘は「美味しいと思うけど、よく分からない。大麦サラダは、お口が初体験のツブツブ食感にびっくりしていた感じでした。(笑)パンは「白神こだま酵母」を使って焼きました。これも、前の晩の残りです。残り物だけで済ませた朝ごはん。私はネズミですが、何か?急に思い立ってレース編み。何を編んだかというと、小さな小さなネズミです。「ああ、こんな風に編んだらネズミになるかな?」と急に思いつき、編んでみました。糸もそこら辺にあったもので、生成りとも違うベージュ色なんです。この色にはちょっと失敗しました。出来上がったネズミが気持ち悪い。本物そっくりに出来上がったわけでもないのに、特にお尻からしっぽにかけての部分が「裸んぼのネズミ」のようなのです。毛が生えていないから?夫なんて「死んだネズミみたいで気持ち悪い。(涙)娘に「これ、携帯にぶら下げてもいいよ♪あげる!」と言ったら、「え〜!嫌だ〜!!」と即刻拒否されました。それでも、こっそりぶら下げておこうかと思ったのですが、怒って捨てられてしまいそうなので、”仕方なく(笑)”自分の携帯にぶら下げています。無理して、そこまでしなくてもいいのに・・・。(笑)自分で編んだ物ってことで愛着があるのですよね。娘、「これいっぱい編んでさ、繋げて暖簾みたいなのを作ったら、超!気持ち悪いよね!あっはっはっは〜!!」と笑っていた、超!失礼な奴です。ページを更新しました。クリスマスに向けていよいよクリスマスに向けて準備の季節です。毎年、使った分だけ仕込んでつぎ足し、使った分だけ仕込んでつぎ足しを繰り返して10年以上。私のお宝の「フルーツのラム酒漬け」を使って、シュトーレンとフルーツケーキを焼きました。シュトーレンは薄切りにして少しずつ食べていくクリスマスまでのお楽しみ。(とは言っても、全然、クリスマスまではもたないのですけどね。笑)フルーツケーキはよ〜く寝かせて熟成させクリスマスに楽しみます。クリスマスと言えばプレゼント!我が家の娘はすっかり大きくなってしまったので、「良い子にしていないとサンタさんが来ないよ!」のとっておきの一言が使えないので、つまんな〜い。畑に行く途中で見つけた綺麗な葉っぱ。思うところがあって、動物のイラストを描いてみました。一筆書きのように描いたのですが、「あれ?変だな。」と言う、絵になってしまいました。描きかけの絵だったのですが(耳とか目を描いていない状態)、それを夫、娘と別々に見せて「これ、何に見える?描きたかった物とはちょっと違うけど、そんなにかけ離れていないから分かると思うけど・・・。」と、言って聞いてみました。夫も娘も、(見たらすぐに分かるじゃない!と思っていたのに)しばらく「う〜ん?う〜〜ん??」と考えて「カバさん」と答えました。!「これをどう見たら犬?カバにしか見えない。」と、また別々の部屋にいるのに夫と娘は同じ事を言うのです。私の絵の下手さ加減が、また明らかになりました。自分で描くのはやめて、娘にでも描いてもらおう。畑の聖護院大根が上手に出来たようで、かなり大きくなっていました。それを使った一品です。三日ほど前に仕込んでおいた塩豚と一緒にコトコトと煮込んでみました。味付けは塩豚から出る塩気と旨味だけで、お酒を加えた以外は何も加えていません。塩豚が良い仕事をしてくれます。柔らかく、ほっこりと煮えた大根を食べて夫が一言。「こういう物が、しみじみ美味しいと思えるのは年をとった証拠だなあ。ホント、そうだよね〜。イタリアンな晩ごはん北海道から送ってもらったジャガイモ40kgも、やっと最後の10kgになりました。前から芽が出てきてしまって、追われるようになってます。初めの頃は、「これから寒くなるから保存も大丈夫だよね!春くらいまでもつだろうなあ。」と、思っていたので余裕を持って食べていましたが、ところがどっこい!暖かい日が多い、家の中に置いてある、という事で芽が出てしまったようで、今ではちょっと必死な感じです。家族みんなお芋は好きだし、何よりとっても美味しいジャガイモなので飽きない!(笑)そんなジャガイモを使っての晩ごはんで、ニョッキを作りました。合わせたソースが、タラコクリームソース。ズルをしてレトルトを使いましたが、悪くは無いけど、ちゃんと自分で作った方が美味しいな。