アンケート会社概要メディア関係者の方へこのサイトについて試作報告書は完成を保証するものではなく、あくまで試作時の環境下で作成した結果です。ご利用規約に同意された方のみご利用ください。2015/02/09無調整豆乳+ケフィアヨーグルト総評ヨーグルト状のケフィアからでも作れるが、構成が同じかどうかは不明。粉末種菌と同じくらい時間がかかる。試作条件1消毒した内容器にヨーグルトを入れ、豆乳を少しずつ入れ混ぜていきます。2ヨーグルトと豆乳が均一になる様に、十分にかき混ぜます。3内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ぶたをします。4温度を25°C、タイマーを24時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。(22時間で出来ました)5出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。表面は凹凸がなく、ピカピカしている。固まっているが、冷やすと乳清が多くなる。種にしたヨーグルトより酸味は少ない。