ステーキ・洋食料理レストランの、TANTO屋です。宮脇さん(種苗店)»オカヒジキ(アカザ科)オカヒジキ(アカザ科)宮脇さん(種苗店)このオカヒジキは、宮脇さんが持ってきてくれました。僕も実際、初めて使ってみましたが、思っていたより使いやすく、美味しかったです。『懐かしい!』と言われる方もいらっしゃることでしょう。山形県の伝統野菜で、栽培しだしたのは江戸時代からと言われています。素晴らしいのは通常栽培時に虫がつかないとされるので、店頭に並んでいるものはほぼ無農薬栽培されたものと考えてもよさそうです。お湯にくぐらせると、まっすぐになりやすいので、お料理のアクセントの盛り付けにもピッタリです。ほうれん草感覚で使えます。オカヒジキの成分はカリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄分など、健康面にも素晴らしい野菜です。使いたいと思う野菜でした。『一日一個の玉ねぎは、医者を遠ざける』ということわざの意味とは?次の記事キノコ狩りは、危険も伴います。一言:兵庫県加古川市でステーキ・洋食のTANTO屋というお店をしています。