のっぽさんの勉強メモスマートフォン用の表示で見るのっぽさんの勉強メモ主に中学の学習内容と、それに絡みそうな色んなネタを扱っています。あ、何か探したいことがある場合は、右の「検索」や記事上のタグやページ右にある「カテゴリー」から関係ある記事が見られたりします。今日は8月29日、8・29(や・にく)の日ということで「焼肉(やきにく)」の話を。遅くなってしまったので簡単に。「焼肉(やきにく)」というと主に牛や豚の肉を焼く料理ですね。(鳥の場合は「焼き鳥(やきとり)」ということが多いので)日本ではシンプルに「焼肉」の店、または韓国の焼肉店が多かったりしますが。世界にも「焼肉」の料理は多くあるので、それを少しメモ。・ジンギスカン:...モンゴルや中国などをルーツにした日本の焼肉料理...みたいな感じですかね。遅くなってしまったので、詳細はまた今度調べようかと。「火」さえあればできる「焼肉」は、古代とか原始時代からあった料理のようです。物がないサバイバル状況になった時でも、多分肉とかが手に入ったら「焼く」でしょうしね。食の歴史』という本などを見ていても、料理は「焼く」所から進化していったようです。基本だからこそ、で「焼肉」料理は世界の色んなところにあるのかもしれませんね。何かしらのお肉を焼いたら、それはもう「焼肉」と言えます。家庭でフライパンで焼いても焼肉ですね。世界の色んな焼肉料理とか、人類の長い歴史とかに思いを馳せてみると、ちょっと面白いかもしれません。追記その他の肉料理、または思いついた調味料や用語の名前などをメモっておきます。・焼肉(やきにく):そういえば数ヶ月前には『焼肉ドラゴン』という映画も話題になった。・サムギョプサル(三겹살/삼겹살):Wikipediaによればいろんな種類があるらしい。筆者としては「ワインサムギョプサル」や「ハーブサムギョプサル」などがおいしそうだった。「抹茶サムギョプサル」も気になった。過去記事で扱った「トック(餅)」*4を使った「トックサムギョプサル」というものもあった。・ビビンバ(비빔밥):韓国料理の一つ。どんぶりにご飯とナムルなどを入れて食べる。調味料の「コチュジャン」もいれたりする。「ユッケ」*5を載せた場合は特に「ユッケビビンバ」というようだ。