↓マルブラードhttps://www.facebook.com/pages/category/Kushikatsu-Restaurant/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E6%83%A3%E8%8F%9C%E3%81%A8%E4%B8%B2%E3%82%AB%E3%83%84marbrade-578222658967128/夫の店がおかげさまで1周年を迎えた6月に、2つの業態を統合して会社設立を致しました。その頃教室の方は早いもので、個人事業として5年半の月日が流れていました。来年1/8には6周年を迎え7年目に突入します。(マリシエ)」と名付けました!名称は、単純にそれぞれの屋号を掛け合わせました^^色々考えましたが、最後はシンプルに!これからも変わらず、お互いの仕事ややりたいことを尊重しながら、それぞれに責任をもって。足を運んで下さる方々に今まで以上、倍以上に喜んで頂ける力になれる様にと、願いを込めています。今後のやりたいことや、それぞれの仕事の現状から考えて、このタイミングでの設立を決断しましたが、毎日の仕事は1人で切り盛りをするスタイルで、今まで通り変わらないです。ソムリエの資格が取れたので、ワインのことで夫の店に携わる機会が多くなるかなと思っています^^しかし、まずこうして仕事を続けさせて頂けているからこそ、変化を持って、先の目標を持つことができることがとても有難く幸せなことと感じています。日々足を運んで下さる皆さまや、外部でのお仕事で沢山の経験の機会を下さるご関係者さま、応援して下さる周りの皆さまのおかげと、感謝の気持ちでいっぱいです!設立にあたっては、初めてのことだらけで、考えて確認に確認を重ねては進み、また戻り...の繰り返しでした(笑)自分自身の準備や勉強不足。済んだことは、どうしたらスムーズだったか分かるものですが...経験する全てのことに、無駄なものはひとつもない!と思います^^これからも食に関わることの幸せや喜びを、多くの方と共有していきたいと一層努力する所存です。今後ともどうぞよろしくお願い致します!来年も新しいことを視野に入れて、沢山の挑戦と、そしてそれ以上の失敗を繰り返したとしても^^;、少しずつ前に進んで行きたいなと思っています^^来年もどうぞよろしくお願い致します!最後までお読み下さりありがとうございました。