Magazine美味しい紅茶で日常をちょっぴり優雅に、もっと楽しく。/<お菓子と紅茶のマリアージュ>桜井甘精堂のマロンシュークリームに合う紅茶は?「マリアージュ」とは飲み物と食べ物の組み合わせのことで「ペアリング」とも呼ばれます。スイーツと紅茶を最高に美味しくいただくには、そのスイーツに合う紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。今日のスイーツは桜井甘精堂の「マロンシュークリーム」です。◆今日のお店「桜井甘精堂(さくらいかんせいどう)」とは桜井甘精堂は長野県小布施で1808年から続く老舗の和菓子屋さん。小布施と言えば栗の名産地。“紀州みかん”、“甲州ぶどう”と共に「徳川三大果」と謳われていました。桜井甘精堂が最初に作ったのは「栗落雁」、その後「栗ようかん」や「栗かの子」なども作り、現在に至るまでずーっと栗菓子を作り続けている由緒あるお菓子屋さんなのです。店舗は全部で9店あり、軽井沢の駅の中にもお店があります。今日のお菓子は桜井甘精堂の「マロンシュークリーム」。みためはシンプルでサイズも小さめだけど、クリームは濃厚で栗の味がしっかりとあります。クリームはほどよく空気を含みフワッとしています。栗のおやつには、甘い香りのアッサムがよく合います。桜井甘精堂のマロンシュークリームは初めて食べるので、素直にアッサムを選びました。◆アッサムという紅茶アッサムはミルクティーがよく合う紅茶です。「アッサム」はインドで採れる紅茶。コクがあり、味もしっかりしています。栗やさつまいものような甘い香りのする紅茶です。アッサムについての詳しい記事はコチラ>>◆マリアージュの結果ティーウェアは大倉陶園の小花シリーズです。桜井甘精堂の「マロンシュークリーム」はとっても美味しいシュークリームでした。したクリームなのに栗の味がしっかりあって、甘みもちょうどよく品のある美味しさでした。こんなに栗の味がしっかりしたシュークリームにはなかなか出会えないのでは?と思うくらいの美味しさでした。アッサムとの相性も良く、特にミルクティーと合わせるととっても美味しかったです。当サイトはブログ村「ハーブティー・紅茶」に登録しています。Magazine」について当サイトをご覧いただきありがとうございます。Magazine(ティーマガジン)」は、紅茶講師の資格を持つゆかりーぬが運営する紅茶情報サイトです。初心者の方でも難しくなく紅茶を楽しめるよう、美味しい紅茶の淹れ方から雑学まで、紅茶にまつわるさまざまな情報をお伝えしています。ご意見や取り上げて欲しいテーマなどありましたら、お気軽にコメントやお問い合わせからお知らせください。Magazine美味しい紅茶で日常をちょっぴり優雅に、もっと楽しく。