¥0カートに商品がありません。カートカートに商品がありません。鉄瓶を使う前に知っておくべきこと鉄瓶をお使いになる前に、知っておくべきことをまとめました。これから末永く付き合っていく鉄瓶。使い始めた鉄瓶は時間と共に変化し、育っていきます。鉄瓶を使い始める前に知っておくことまず鉄瓶の内部は金気止めという処理を施してあります。これは炭を燃やして高温で鉄瓶を焼く仕上げのことです。この作業によって鉄瓶の内部に酸化皮膜という膜が出来ます。これがさび止めの役割をしています。この鉄瓶の中の酸化皮膜を不用意に破損させずに、なるべく早く鉄瓶をお湯に慣らすことが肝心です。皮膜が完全にはがれないうちに“湯あか”をつけてしまうと、鉄瓶の内部は白っぽくなり、錆びにくくなります。がんばれば、鉄瓶の中に一晩水をいれたままにしてもまったく錆びなくなります。ここまでいくには時間と使用頻度、それまでの丁寧な扱いが肝心となります。使い始める前に鉄瓶を使い始める前にやっておくこと最初に鉄瓶の中をゆすぎます。お湯を鉄瓶の六分目くらいまで入れて一度沸騰させます。数分沸騰させたら鉄瓶の中のお湯を捨てます。これを2回から3回繰り返します。鉄瓶の中のお湯を捨てるときに濁りがなくなっていればOKです。鉄瓶を使う準備が出来ました。使う鉄瓶ですが、開封時からこのさき永遠に、鉄瓶の中を指で触ったり、ゴシゴシこすって洗うことはありません。一切鉄瓶の中は触りません。鉄瓶を使い終わったら鉄瓶を使い終わったあとの処理方法について、まずは鉄瓶の余熱をつかった場合。出来るだけまだ鉄瓶のお湯が熱いうちに捨てます。鉄瓶のフタを取り出し、鉄瓶の中に口で息をフーフー吹き入れます。鉄瓶の余熱を利用してすばやく乾かします。お湯を出す口(蛇口)の付け根の部分にお湯がたまっていないか気をつけてください。鉄瓶にそれほど余熱の無い場合は火鉢や囲炉裏の炭火で鉄瓶を乾かすか、ガスコンロであれば弱火で乾かします。炭火の場合はとくに空焚きは気をつけずとも大丈夫ですが、ガスコンロの場合は弱火とはいえ、空焚きには充分気をつけてください。ガスコンロの火を弱火にして鉄瓶をかけたら、乾くまでその場を離れずに見守っていてください。鉄瓶を乾かすときは弱火より絶対に強い火にしないでください。鉄瓶の外側のケア鉄瓶の外側は鉄瓶の中ほどには簡単に錆びません。いえ、鉄瓶の外に水以外のものをはねさせてしまうこともあります。油!別に鉄瓶の前でフライパンで炒め物をするわけではないのですが、何の気なしに油が付いてしまうこともあるものです。油は最も鉄瓶に付けたくないものかもしれません。気が付くとポツポツとした斑点が出来てきたりすることもあります。人為的な行為がなくとも、鉄は自然と酸化してきます。長いあいだ鉄瓶を遣わないで置くと、赤っぽく錆びてきます。これは鉄瓶の宿命ですね。いずれの場合もやれることは唯一つ。緑茶をしみこませた布でポンポンと叩くことです。「緑茶でポンポン」と勝手に名づけていますが、これが思いのほか効果的です。いうご質問をいただいておりました。お知らせしておりましたが、絶大な効果をその後ご連絡くださるお客様もいらっしゃいました。昔から囲炉裏を日常の煮炊きに使ってらっしゃる方も実は意外と多くいらっしゃいます。「緑茶でポンポン」はもはや習慣となっているようで、気が付くと自然にやっている行為であったりします。皆さんも是非、特に鉄瓶の錆が目立たずとも是非やってみてください。鉄瓶の中を酷く錆びさせてしまうことがあります。原因は「お湯を入れたまま放置」です。お湯が水へと温度が下がっていくときに一番錆びます。湯垢のつく前の段階でこれをやってしまうと、一回で酷く錆びさせてしまうことがあります。その後何度使っても赤水しか出ない。こんなときは自分で鉄瓶の中の錆を止めるしかありません。緑茶の葉を不織布に入れたものを鉄瓶の中にいれる。水を鉄瓶の八分目までいれて煮出す。お湯が二分目をきるくらいになったら鉄瓶の中のお湯をすてる。水を鉄瓶の八分目までいれる。鉄瓶のお湯が沸騰してまた二分目になるまで沸騰させ続ける。この処理をあと1回繰り返しても良いです。緑茶は出がらしでOK。これで緑茶のタンニンが鉄瓶のサビと反応してタンニン鉄が生まれます。このタンニン鉄は色が黒で、大概のサビはこれで止まります。最後に出がらしの緑茶はすてて、鉄瓶の中をゆすぎます。鉄瓶に水をいれて沸騰させてみてください。これで赤さびは止まります。第二の方法お米のとぎ汁を鉄瓶の6~7分目までいれます。鉄瓶のフタを取り、弱火で何度かとぎ汁を沸かします。鉄瓶の内側にでんぷんの膜が出来て錆がお湯に出にくくなります。とぎ汁が赤く濁らなくなったらOKです。鉄瓶を空だきしてしまった時も同様の手法で対処できます。ここまでやっても鉄瓶から赤水が出る場合、修理が必要です。新着ブログ記事です!3112月2019年【令和元年】お世話になりました。西川檜の火鉢の動画がやっとできたぁ。