小学校低学年ママ・パパ向け】(4)食育指導士の今泉マユ子さんに聞く「子どもの朝食」。7~9歳Terraceで話題!シェアシェア送る送るクリップクリップしました共働き家庭の朝は、1分1秒を争う、そんな忙しい時間帯です。そんな中、子どもに朝食をどのように食べさせたらいいのかと悩んでいるご家庭は多いのではないでしょうか。「子どもの朝食がストレスになっているお母さん、お父さん方は多いです」と話すのは、食育指導士で、管理栄養士として保育園での勤務経験もある今泉マユ子さんです。朝ごはんの重要性や栄養管理の考え方について教えてもらった前回に続き、今回は平日の「手抜きメニュー」と、休日の「ゆったりメニュー」について、具体的に提案してもらいました。←今回はココ子どもの成長に伴い、ママやパパが抱く育児の喜びや悩み、知りたいテーマは少しずつ変化していくものです。4つのカテゴリ別に、今欲しい情報をお届けする日経DUALを、毎日の生活でぜひお役立てください。平日の朝ごはん、栄養満点の“手抜き”テクニック前回、育ち盛りの子どもにとって朝ごはんを取ることの大切さと、押さえておきたい栄養素についてご説明しました。共働きで忙しいママ・パパにとって、それらをすべて賄うような朝食作りをするのはハードルが高いと思われがちです。うまく手を抜きながらも、大事な栄養素を取ることは十分可能です。今回は、そのコツをお伝えしていきます。小学校低学年のお子さんに朝食で必ず取ってほしいのが「炭水化物」です。ごはん、パン、お餅のほか、シリアルなどもオススメです。面倒であれば冷凍食品を活用してもOK。冷凍のうどん、焼きおにぎり、肉まんなども手軽でいいと思います。わが家では、カレーの次の日の朝食は、鉄板の“一晩寝かせた”カレーとして食べるのはもちろんですが、カレーうどんやカレー餅、パンに乗せて“自家製カレーパン”にすることもあります。前日の残ったお味噌汁もぜひ活用しましょう。豆腐や油揚げが入っていればタンパク質が取れますし、野菜もたくさん入れられます。夕飯時に、翌朝ぶんまで見越して多めに作っておくといいでしょう。朝に包丁や火を使う調理をするのは大変なので、缶詰(ツナやあさりなど)や、瓶詰め(鮭フレークやとりそぼろなど)、レトルト食品、冷凍野菜、カット野菜などもどんどん使いましょう。子どもに栄養を取らせようと必死になり過ぎると、気持ちが疲れてしまいます。無理をせず、うまく手抜きをして“心の栄養面”も考えてほしいと思います。小学校の給食は、基本的に“動物性”のタンパク質が入るので、朝食は“植物性”のタンパク質を意識するといいですね。豆腐や納豆、豆乳などを取り入れられるといいと思います。これらは買って冷蔵庫に入れておけばそれでいいので、手間もかかりません。続きは日経DUAL有料会員の方のみご利用いただけます。キャリア、夫婦の連携、家計管理など、共働き家庭のニーズに応える共感ノウハウ記事がぎっしり!毎月の総力特集や連載がスマホで便利に読める共働きマガジンです。おでかけサポートメール平日は時間がないからこそ土日は親子で思い出に残るホンモノ体験を!直前でも参加できるとっておきイベントが満載。メールとともに予約が相次ぐお宝情報を毎週お届けします。共働き応援クーポン生活用品から子育てサービスまで、共働き暮らしに役立つ商品が割引きされるクーポンを多数ご用意。記事に加えて「お得」もゲット!嬉しい優待サービスをご案内します。1の壁対策など専門家ノウハウを伝授。子の年齢やテーマで分類されたQ&Aが約300本読み放題、引き放題。賢い共働き家庭に欠かせない大辞典です。保育園の細かな施設情報がキーワードや自治体から検索できる使いやすいデータベース。保育園探しを始める共働き夫婦の「保活必勝ツール」です。自治体ごとの保育園事情を深掘り!保活に役立つ情報が満載です。日経DUALラウンジ有料会員限定のオンライン会議室です。質の高いクローズドなコミュニティで情報交換ができます。専門分野の名物講師によるプレミアムセミナーにご招待したり、優先的にご案内したりします。加害者は必ずしも「明らかに怪しい大人」とは限りません。共働きっ子の居場所どうする?わが子がインフルエンザにかかることも心配ですが、流行に伴う学級閉鎖も悩みの種。学級閉鎖への対処法を聞きました。低学年から学園祭で雰囲気つかむ実は、学園祭巡りを始めるなら低学年のうちがチャンス。犯罪認知件数は下がっているものの、実は子どもを狙った誘拐など、親が恐れている犯罪は微増しているそうです。「見守りつなぎ」で子の安全守る秋になり子どもたちも学校生活にだいぶ慣れてきた一方で、早い時間から薄暗くなってきました。夫(慎一)の憂鬱2020.01.08Lounge有料会員限定の口コミ・情報交換ルーム。毎日仕事と育児で大変ですよね。