柔らかくておいしい「水なす」を使った「水なすのインスタントカレー」、なすと同じ仲間(ナス科野菜)のじゃがいもの少し変わった食べ方「芋饅汁(いもまんじゅう)」を紹介します。水なすはヘタを取り、縦8つに切り、軽く水でアクを抜く。フライパンに少し多めの油を入れ、水なすを炒める。2の水なすを市販のカレールーを溶いた中に入れて少し煮込む。熱々のご飯の上に掛けてできあがり。同じナス科の野菜には、トマト、とうがらし、ピーマン(パプリカ)がありますが、なす以外は中南米が原産地です。「なす」はインドが原産とされています。日本の野菜類はほとんどが外国から渡ってきたもので、地方地方で独特な発展をしてきました。ナスでは、京都の賀茂なす、九州の長なす、泉州の水なす、山形の民田なす、...。ミックスベジタブルは軽く塩ゆがきします。じゃがいもは皮をむき、おろします。塩少々を入れ、軽く混ぜ合わせます。ラップを器にして、おろしたじゃがいも、ミックスベジタブルを入れ、茶巾しぼりにし、輪ゴムでとめます。15分程度強火で蒸します。鶏肉をできるだけ細かく切ります。分量の水を沸かし、5の鶏肉を入れ火を通し、塩小さじ1、醤油小さじ1強を入れ、溶き卵でとじます。7器に蒸した芋饅頭を入れ、6の卵汁を張ります。◎今回はミックスベジタブルを使いましたが。むきえび、えだまめ、三度豆、あずき、しいたけ、ぎんなん等の利用が考えられます。卵とじですが、銀餡(すまし汁をかたくり粉で留めた餡)で椀物にしても良いでしょう。憲法を生かす全国統一署名に取り組んでいます。申請書類は下記ボタンをクリックして様式をダウンロードし、両面印刷してください。活動報告や、会員からのおたよりを紹介しています。退職者会のコーナーへ●そうだ。大阪に何をもたらしたのか。めぐる選択を迫ろうとしている。ついて、分かりやすく解説する。ための府政にこんな条例は必要ですか?府職員は府民の暮らしをよ〜く見て、府民の声を聞き、行政に生かすことが大切なのに...。して急に?「維新」に代わって知事が府議会に提案それは過去に3度「必要ない」と可決されなかった「職員の政治活動を制限する条例」「労使関係に関する条例」。そもそも、府民のための府政に、この条例は必要でしょうか?ぜひビラの中身をご覧ください。