明治より130年以上続く、博多の魚屋さん「おぎはら鮮魚店」の通販サイトです。決済専用カテゴリーおぎはら鮮魚店の歴史。創業130年を超える当店ですが、鮮魚の通販を始めて、改めて博多の魚の価値を痛感しております。その気付きとなっているのは、北海道から沖縄まで、全国のご利用いただいたお客様のお声。皆様から「九州の魚は違う」とお声をいただきます。代々受け継いできた味、そして九州が守ってきた海の価値を考え、今通販にも力を注いでおります。その中で、私どもにできることはけして多くはありませんが、長年の目利きとルートで、すばらしい魚をお届けしてまいります。大切な海や、地域の伝統を守る取り組みも行えればと考えております。ゴマさばセット博多名物「ごまさば」を通販で!※お届けは翌々日〜6日後です。ピンポイントのご指定の場合はお電話・メールでお問い合わせ下さい。※年末年始はお取り扱いしていません。最高の博多名物「ごまさば(胡麻鯖)」を全国で食べていただきたい!今、もつ鍋、水炊き、ラーメン、明太子に次ぐ伝統の博多名物として注目を浴びているのが「ごまサバ」です。身が引き締まり、脂がたっぷり乗った、九州の鯖に、ゴマの香りが効いた甘い醤油タレが最高に合います。博多に来て、「ごまさば」に出会った人の多くが、「また、あのごまサバを食べたい」思うと聞きますが、九州以外の鯖では、ごまサバはできません。そんな今までは博多でしか味わうことのできなかった味を、おぎはら鮮魚点では全国へお届けできるようにいたしました。当店では最上級といわれる五島産の「ときさば」にこだわり、これぞ博多の味!を感じていただけると思います。▲脂の乗った鯖に、伝承のタレが最高に合います。生で食べられる最高の鯖「ときさば」ごまサバの鯖は、いわゆるシメサバのように酢で締めたりはせず、生で食べられます(※)。これが美味さの秘密ですが、中でも五島産の「ときさば」は、最高とされています。五島灘の早い潮流の中で引き締まった身質と、豊富なえさを食べてついた脂がその美味しさの秘密。九州北部の鯖は、生食でも安心してお召し上がりいただけます。代々受け継いできたタレサバの脂の甘さと旨みを引き出すのは博多伝承のタレです。当店では代々受け継いできたタレをさらに追及して、鯖の美味しさを引き出すブレンドでお作りしています。甘くて深い味を感じていただけます。