さんにお邪魔しました。日にオープンしました。さんがあった場所です。新店ながらメニュー構成があり充実している感じです。年掛けて作りだした渾身無二の奇跡のスープとのこと。カンター席が無く小心物にとってまさに居場所を失ったうさぎちゃんの気分で立ち尽しちゃいました。小上席や個室もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。ガラをタップリ使いじっくりと強火で炊き上げているとのことです。実際にスープは結構な粘度ですがドロドロとまではいかない感じですが濃厚でいながら意外にクドク無く美味しいです。比内地鶏独特の個人的には頭痛がしちゃう香ばしさも無く普通の濃厚鶏白湯スープといった印象。麺はスープにも合う加水を抑えた特注の中細麺とのことです。実際に麺は中細のウェーブ麺で程良いコシに弾力がありスープの絡みも持上げ感も上々で特に特出する印象もありませんが普通に美味しいです。具には鶏胸肉っぽいチャーシューが入っていて程良い厚みながら柔らかく美味しい普通の一品です。鶏肉だんごも入っていてこちらはジューシーで美味しい一品。ザク切り玉ネギなどです。柚子胡椒など変り種もあり自分好みにカタマイズして喰ってくれと最終的なお味に関してはお客様任せの営業方針かも。お気に入り度はご参考まで。クラシカルな具材の使い方で普通。お店の店舗状況はご参考まで。コメントありがとうございます。▼JavaScriptをオンにするとここに目次が表示されます。Top▲PageTop。