2版〉」(2018年4月発売)を発刊しました。基本用語から最新用語まで多数網羅。430語を収録して“大幅ボリュームアップ”。米の各種用語をはじめ、米業界で使われる特有の専門用語や米を取り巻く役所用語など今さら訊けない用語を紹介・解説。付録には「米の品種来歴」等も収録。AcrobatReaderが必要です。アドビシステムズ社サイト(このリンクは別ウィンドウで開きます)より無償でダウンロードできます。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。