ネコちゃんに会いに来て、育てていってくださいねー。\2500塩尻産ナイアガラ100%気候的に難しい年でしたが、厳しい選果と細やかなケアでやさしくてスッキリ飲めるワインになりました。\2800栃木県鹿沼産メルロー100%今年のメルローは雨が多くてジューシーだったためブランドノワールにしてみました。山形県高畠産MBA、シャルドネベイリーAのチャーミングな香りにシャルドネの酸やボディ感をあわせて仕込んだ可愛らしいけど、それだけではないワインです。山形県南陽産スチューベン、ナイアガラとってもチャーミングなワイン...プラス揮発酸が少々。ワイン全体のバランスで考えればそれも一つの構成要素として、うまく組み込まれていると思います。揮発酸というネガティブな要素をあえてプラスに取り入れた、少しコアなワインに仕上がっています。山形県南陽産デラウェアオリの上でしっかり休ませたことで、少しマイルドで、旨味のあるワインに仕上がっています。\2800グレープリパブリックの自社畑のデラウエアと、アルフィオーレの初収穫のいろんなブドウをごちゃまぜ(主にメルローとデラウェア)本来であれば、このワインはあと数年後にリリースされたかったようです。SERIESとしてリリースしていきます。気の合う仲間や、心が温まる空間に寄り添えるようなワインたち。これがNECOシリーズです。応援していきたいです。今年の夏には、石巻市で大きなイベントがあります。こちらも目黒さん、裏方で参加されます。→直接とどろき酒店までご連絡くださいねー。|よか新着ワインありますよ〜🙋‍♂️![左]<セリーヌ・エ・ローラン・トリポス>元・家具職人ローランが1990年に始めたドメーヌです。¥3200ライムやレモンの奥からトースト香が上がります。豊かなボディにキリィとした酸が溶け込んだポテンシャルを感じる逸品です。2015年より全てをマルクから引き継ぎ、完全なマリースタイルとしてのワイン造りを開始、正真正銘の独り立ちをしました。¥1980深い赤紫の外観からカシスや黒果実の香りを感じます。タンニンの中にも酸が美しく佇む印象で、濃い果実味の中にもエレガントさが。(ムールヴェードル、グルナッシュ、シラーを同じ割合)[右中]<シャトー・ラ・バロンヌ>本職はお医者さんのジャン。本業よりもワイン造りが楽しくなり、美味しいワインをつくる為に2002年から全ての畑を100%無農薬にしました。¥2580柔らかさとしっかりとした果実味、旨味。タンニンも程良くあり、熟成させても良さそうです。[右]<ザントルフォー>輝く太陽のように陽気でジョーク好きのフランソワ。ブドウ畑を取り巻く自然環境に配慮し、2000年から除草剤や化学肥料を一切使用しないビオロジック農法を取り入れています。¥2280トロリ、です。アロマティックな香りにもうっとり。オリエンタルなスパイスも若干あり。酸味、心地よい苦み、ちょっとした塩味がいいです。焼酎(16)あなたの友達になりたい器がいます。SummaryQRコードSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。