送信イタリアン手帳パンパン-ab・・・パン-aboutイタリアのパンは地方ごとに大きく異なり、種類も多い。一般的な食事パンは、バターや卵、牛乳などを使わない、ごくシンプルなものが基本。小麦の味が生きていて、ワインや料理の味を引き立ててくれる。地方の独特なパンは、日本では専門店でしかお目にかかれないが、フォカッチャやグリッシーニは、イタリア料理店でもよく手作りしている。ほか、名もないような小さな丸パンやライ麦パンなどを焼いて、盛り合わせて出す店も多い。名で呼ばれるが、どちらかといえば菓子の仲間。ここでは食事パンのみを紹介する。」JLogosエディターJLogos編集部JLogos編集部です。Dイタリアン手帳についてイタリア料理の基礎知識はもちろん、カプレーゼ・ミネストローネ・ボロネーゼ・漁師風リゾット・マルゲリータなどの料理名や、アンチョビ・ゴルゴンゾーラ・バジル・トリュフなどの食材、ワインやミネラルウォーターの銘柄まで収録。ISBN】978-4487804054この書籍の関連アプリアプリイタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。Q:アメリカの国土の面積は日本のおよそ何倍ですか。Q:太陽の直径は、地球の直径の何倍ですか。Q:石灰石にうすい塩酸を加えると、どんな気体が発生しますか。Reserved.スマートフォンPC。