2016お休みの日の夕食には、美味しいつまみを用意してゆっくりお酒を飲んで、明日の仕事へ向けて英気を養いたいと思います。いう訳で、久しぶりにちびパンで「アヒージョ?」を作りました。?が付いているのは私が、何かで調べて「アヒージョ」という料理の定義を知っている訳ではないからです。作っているのが本当にアヒージョなのか「?」なわけです。油は沢山入れるともったいないので、3~5mmくらいです。ニンニクはスライス、唐辛子は3本投入しました。種が入ると辛いので、出来るだけ捨てます(大分入っちゃってますが)具は小アジとなす、あとしめじを入れました。個人的にはなす、しめじは必須だと思っています。小アジは頭を落として使いました。小アジは骨が多いので、火がとおるよう小アジから投入しました。したらひっくり返します。ナスとしめじは適当に投入します。蓋をして15分程煮ます。