新キャベツのシュークルート。南阿佐ヶ谷の「萬福本舗」で。うれしい!まずウォーキングに出かけよう。今日は荻窪方面に向かってみる。太陽の光を一杯に浴びて気持ちいい。目を覚ました夫が「フルーツ、フルーツ!」と騒ぐのでフルーツの盛り合わせを作る。未開拓のラーメン屋さんに行ってみる。とんこつラーメンの店だが、とんこつの苦手な人には醤油ラーメンもあるとのことなので。店に入るととんこつの匂いが充満している。夫はとんこつラーメン、私は醤油ラーメン(にぼし豚ラーメン)。キクラゲをトッピングした。したスープでにぼしの香りが強い。食後が爽やかになるいいラーメンだった。初物のズッキーニを買ったので、バルサミコでマリネすることにした。去年の誕生日プレゼントにもらった40年もののバルサミコをあけよう。瓶を開けてちょっと味味見すると...。んー、こんな優雅で繊細で甘いバルサミコ初めてだ。アイスクリームにかけるととてもおいしいらしいが、本当にそんな感じ。ズッキーニはバルサミコ風味のマリネ。小皿にオリーブオイルを入れ、そこに40年物のバルサミコをたらしてパンにちょんちょんとつけて食べてもすごくおいしい。メインは新キャベツのシュークルート。ソーセージとベーコンは近所の「ぐるめくにひろ」のもの。野菜に合うというミュンヘンという燻製しないソーセージにした。ソーセージは料理の仕上げの5分前に入れる。ソーセージにマスタードをつけてシュークルートをたっぷりほおばる。白ワインにもとても合います。キャベツがおいしくたくさん食べられます。サラダにはフルーツトマトを散らす。