ハーブ別収穫方法について|ハーブのホームページMENUハーブ別収穫方法について解説しています。葉や茎を利用するハーブは、利用のたびに必要分を切って使用します。ローズマリー、タイム、バジル、レモンバーム、ミントなどを、伸ばしたい芽がある節のすぐ上できるようにすれば、脇芽を伸ばし、枝数を殖やすことができます。(オレガノ、クレソン、レモンバーベナ、シソも同じ)レモングラスやチャイブ、フェンネルといった根元から葉が伸びるハーブや、株元近くでたくさん枝分かれするハーブは、地面際ぎりぎりから切って収穫します。切った後から新しい芽が伸びて、再び茂ります。収穫は茎から収穫してもかまいませんが、花首のところから収穫して利用するのが一般的で、手で簡単に摘み取ることができます。ナスタチウム、チコリなどの花弁が柔らかい花を収穫するときは、ハサミを使います。花首からハサミで切り、あまり花びらに触れないようにかごなどに入れます。(セージ、センテッドゼラニウムも同じ)ラベンダーのように花穂に小花がたくさん咲くハーブは、茎ごと刈り取ります。刈り取った茎は数本ずつまとめ、風通しの居場所につるして、ドライフラワーにします。(サントリナ、ベルガモット、ヤローも同じ)種の収穫バジルなど、翌年もまいて苗を育てる予定のハーブは、花が咲いたら花がら摘みをしないでそのままにしておき、種を実らせます。花穂などが枯れ、種が熟したら茎ごと刈り取って、風通しのよい場所で乾燥させておきます。完全に乾いたら、種を取り出して湿気を避けて保存します。・猫のみゅーみゅーちゃん.........................................................当ホームページ上のいかなる情報も、医療上の効能を謳ったものではありません。心身の状態がすぐれないときは、すみやかに医師の診断を受けるようにしてください。