江の島漁協で仕入れてました。江の島漁協で仕入れてました。江の島漁協で仕入れてました。やっていた宅配寿司では、地魚の仕入れは主に、江の島漁港でした。土曜日を除くほぼ毎日朝9時からやっていて、一般の方も勿論買えます。1匹~買えますが、クーラーBOXをお忘れなく。地元の寿司屋さん、和食屋さんや近所の方、たまたまの方などいろいろですが、早いもの順で魚は無くなったらおしまいです。商売している人は、朝6時ごろからクーラーBOXで場所取りをしてました。不漁で魚が少なく買えなかった事も何度もあります(涙)こんな感じです。私は、週に3回くらい買いに来てました。その日に水揚げされた魚や生け簀の中の魚が買えます。生け簀の魚は〆てくれますし、捌いてもくれます。月曜日などは、土日で地魚を使い切り、朝、江の島から買って、お昼の注文にはすぐ握って届けていました。釣り魚買い取りの値段も、江の島漁協の知り合いに電話をして、相場を教えてもらっていました。今回の出張寿司では、江の島漁協にこだわることなく、全国の魚を買ってご提供したいと思います。来月以降のご注文も頂いてますので、日程がお決まりでしたら早めにご予約ください。お問い合わせからどうぞ。この記事を読んだ方はこちらも読んでいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。魚(寿司)=サーモンになり、魚ではなくなる。電動リールのバッテリーの選び方教えてください。