2017年以前のものは、右側の「バックナンバーリスト」より発行年お選びください。対処するか(上・中・下セット)はこちらのwebsopでもご購読できます。印刷物での郵送(送料無料)かダウンロードかの2種類からお選びいただけます。HPでは、田中優のコラム「住まいと森のコラム」を配信中です。「森を守って健康で長持ちする」住宅や森の再生へのヒントなどがたくさん入っています。今回は、田中優が炭作りのために購入した、面白いモノのご紹介です。岡山の家に戻ると庭に出たくて仕方ない。何かというと「炭作り」をするためだ。炭作りをするのに便利な「無煙炭化器」を買ったためだ。この炭というモノの魅力に憑りつかれてしまっている。いっても芸術的なものではなく、ほとんど焚火のようにして燃やしている。モキ製作所というマニアックなものを作っている会社で、炭の作れる簡易なものを売っていることを知り、また天然住宅に住んだ建て主さんでそれを自作した人もいて、ぜひ自分でもやってみたいと考えていた。無煙となれば買わない手はないだろうと思った。インターネットで購入して家に届いたのは大きな箱だった。開いてみると、なんと底が抜けた鉄板を丸めたもので、「えっ、これ?」という感じだった。ところが使ってみると炎の輻射熱を反射してどんどん燃える。炎が収まるころには空気の入らない下から順に炭になり、そのまま炭の集まりを庭に放置している。雨ざらしにして炭を中性にするのだ。■テラ・プレタ(黒い土)もともと炭のすごさに感動していた。アマゾンの「テラ・プレタ(黒い土)」というものは、連作障害を起こさない土だ。それは2002年になってやっと人間の手によって作られたものであり、栄養のない赤い粘土層に低い温度で焼かれた炭と木酢液の混ぜられたものだとわかった。作られたのは4000年から6000年以上前からのものだと。するとそのテラプレタが土中のミネラル分を集めて保存し、数千年経った今も傷まない土を維持するのだと。これを、今の人間の科学技術は復元できていない。昨年末の「COP22」会議でのことだ。この対策を持っていたから、フランスは気候変動枠組み条約を取りまとめたのではないかと考えてしまうほどだ。現在の農業に、たった0.4%だけ余分に炭素を含ませるだけで、現在地球上で排出されている二酸化炭素の75%を吸収できてしまうというのだから。友人の菌ちゃん農法を進めている吉田俊道さんも、今テラプレタの実験を始めている。少なくとも作物を豊かにし、病害虫を防ぐ効果があるとなっては、やってみないわけにはいかないだろう。その話を伝えたぼくとしては、自分でもやってみたいわけだ。■注意事項ものを燃やすのは楽しい。根源的なところで楽しみなのだ。昨年伐採した竹の束がいい具合に乾燥している。炭作りの失敗から学んだことを伝えよう。1.燃やす材は同じ程度の太さを選ぶ。しないと炭ができた頃に細い材は「灰」になってしまう。2.よく乾燥させた木材にするために、早めから伐っておこう。3.家に届く段ボールは焚き付けになるのでとっておこう。4.火付きが良いので前髪に注意しよう。炭焼きの後、ぼくの前髪は見事に天然パーマがかかっていた。http://moki-ss.co.jp/index.php?id=13こんな投稿もあります。http://tennen.org/request他にもたくさんのこだわりがあります。HPでチェックしてみて下さい。メルマガ「田中優の未来レポート」のバックナンバーです。前・後の2記事のセット版です。A4サイズのPDFで39ページ(原稿部分は30ページ)分、すぐに読めるダウンロード版と、じっくり読みたい印刷物版の2つがあります。印刷物版は送料無料です。22世紀に残すもの)2018年1月30日の東京新聞にて、田中優インタビューが掲載されました。そのまま届けてあげたい~「岡山の自宅で2013年5月から、電力会社との電線をカットし、電力会社に頼らない太陽光パネルと独立電源システムの生活「オフグリッド生活」を始めた。グリッドというのは送電線のことで、電線も電話線も一切つながっていない。最近省エネがものすごく進んでいるから、八畳は二キロワットでまかなえる。この家は、化学物質も接着剤も一切を使わず、国産の無垢材で建てた「天然住宅」でもある。普通の杉って百二十度で乾燥させて最初に防腐剤につけちゃっているけど、うちの杉は低温乾燥させているので中の樹液分か残ったままだから自然な木の香りやぬくもりが感じられる。森林浴に来たようなリラックス効果が得られる。睡眠を深くする効果もある。年に二十軒ちょっと建てている。天然住宅に住んでいるお子さんの化学物質過敏症やアトピーが治ったし、僕自身はいびきが治った。僕がとにかく二十二世紀に残したいのは、「今の壊れていない自然をそのまま届けてあげたい」ということ。それがどうもかなわない状況になってきている。環境問題に頑張って取り組むし、ダムや原発はとにかく食い止めたい。きれいな場所を残してあげたい。子どもたちに話す時に、「こんなきれいな場所があったんだよ、でも今はないけどね」って言わなくちゃいけないのは嫌だ。「現実にこんな素晴らしい自然があるよ。いう自慢にできる場所を残したい。ダムに反対している現場などに自分の子どもたちを連れていっていた。ダムが中止になった場所があって、毎年、地元の人たちと沢登りに行っている。子どもと孫も一緒に行ったとき、子どもが孫に「俺、どうしてもこの子たちにここを残してやりたいんだ」と言ってくれた。それだけどんどん自然が壊されていっているってことだと思う。さんとの対談を基に構成。バンク2018年2月17日20年前に出版した本に、日本の不妊問題を予言!?先日、NHKクローズアップ現代の番組にて「男にもタイムリミットが!?~精子“老化”の新事実~」が放送されました。これに関連して田中優からです。田中優も今から20年も前にこの危険を指摘していたんですね。田中優よりこれはぼくが1998年に出版した本(環境破壊のメカニズム)に書いたこと。そのまま抜き出してみる。「日本には・・、危険な化学物質が溢れている。日本で今、子供が生まれなくて悩む人が増えている。九五年に日本国内で人口受精を受けたカップルの数は約二万五千組である。この内六千九百組は精子の減少等の重度の不妊で、たった一つの精子と卵子から受精することのできる顕微鏡を使った「顕微受精」を受けている。ある医科大学の講師が学生を使って調べた結果では、その三割に重度の不妊が認められたという。日本人は「女性の社会参加やライフスタイルの変化によって、子供を作らなくなったので少子化した」のではなくて、生むことができなくなったのかも知れないのだ。見ていくと、九〇年から九五年にかけての世界人口の増加率は著しく低下している。あれほど「人口爆発」と騒いでいたのに、現実の側は逆の傾向を示し始めている。人口の増加率だけの比較で言えば、七三年の頃の増加率と比較して九四年の増加率は六十一%でしかない。増えて生殖機能を傷め続けるのなら、あと五十年ほどでこの地球上に一人の子供も生まれなくなると警告する学者もいる。この深刻な衝撃により、この本は「沈黙の春(レイチェル・カーソンの書いた歴史的な名作、特にDDT等の農薬の生物への影響を示した)」の再来と言われている。不妊の効果で言うなら、放射能もまた同様の効果を持っている。東海村の再処理工場で爆発事故を起こしたが、その時放出された放射能は「微量で安全上問題ない」どころか、すでに見たようにように今後の人々を間違いなく傷つける。「完全犯罪」のように確率的影響があるのみで、特定の患者から原因を割り出すことは不可能である。このような「確率的に」影響を及ぼす物質が増え続け、今ではその「複合汚染」が通常である。この結果、誰も犯人と特定されないまま、全員が生きられなくなる期限が近づいて来ている。これをあいまいに放置するならば、人間は「商業利益」のために消されていくだろう。田中優無料メルマガより■「文化」とは何だろう?「文化」という言葉は、なんだか「隠し芸」のようではないか。「文化祭」のようなイメージのせいか、私たちは本当の「文化」を知らないままなのかもしれない。文化は生活の外にあるものではなく、生活の周囲にあるものだと思う。「アートだ、芸術だ」と外部にあるものを堪能するのもいいのだが、もっと身近な生活の中にも大切なものがある。それが「暮らしの文化力」だと思う。何をどう食べるのか、取り巻く環境をどう利用して暮らすのか。した当たり前の暮らしを「生活文化」と考えると、予想もしなかった重要性に気づく。「文化」とは余所行きの衣装だけでなく、機能性、必要性に裏打ちされた普段着も含むものだ。滅多に着ない余所行きなら、日常には文化がなくなってしまう。普段の生活自体の文化性を持ちたい。こんな話を聞いてどう思うだろうか。■ブラジルの伝統食「フェジョアーダ」の由来ブラジルの伝統食とされる「フェジョアーダ」という料理の話だ。「一般的にはアフリカから連れてこられた奴隷たちがブラジルで考案した料理」とされ、農場主らの食べる豚の上質な肉を取った残りの内臓などの部分に豆などを加えて煮込んだものだ。それがどうしてブラジルの伝統食となったかというと、彼らは通常、家庭内で料理をしない。料理は雇った家政婦たちが料理をする。家には台所がなく、家の外に建てた小屋に住む家政婦たちが調理をする。その家で育つ子どもたちは、お腹をすかして帰ると「お腹空いた~、なんか食べたい」と、真っ先に家政婦小屋に行く。差別はあるが、人間に対する愛情は溢れている彼らの社会では、「これならあるけど、食べる?」とフェジョアーダを出す。それは暑熱のなかで労働に就く奴隷の塩分を補う食事であり、一般的には塩辛い。それがさんざん外遊びしてきた子どもたちにとってはちょうどいい。その「食」の記憶が「フェジョアーダ」をブラジルの伝統料理にしたのだろう。本来なら「ご主人」たちの食卓には並ばない「くず肉と余り野菜」の料理が。日本の「ホルモン」と同じだ。「放るもん」だった内臓肉から作った焼き肉が「ホルモン」になったという説がある。虐げられていた人たちの文化が、高慢で上品ぶった文化に勝つこともあるのだ。ぼくは暮らしに根ざしたものを文化と呼びたい。流行りものを「高尚な文化」であるかのように扱う権威主義者もいる。それはかつての文化のミイラではないか。「河原乞食」と呼ばれた人たちの作った文化のミイラを、ありがたがっているように見えるのだ。ぼくが文化と呼びたいのは「余所行き」でない普段着の方だ。「高尚」でなくていい。必要性と機能性が備わった、いわば猥雑なものだ。「作務衣」や「つなぎ」、毎日食べる「弁当」や三食の食事、そこにありがたさなんてない。肉体を酷使する奴隷たちが塩辛いものを必要としたみたいに、生きざまと直結したものだ。時間のないサラリーマンに低価格ですぐに食べられるファーストフードやハンバーガーは、今の必要性と機能性を備えている。暮らしが変わらなければそのまま定着するだろう。その中で商業主義によって失われつつあるものもある。気になるのが「調理」という文化だ。まともな味覚をもっていたら食べられないようなもの、甘いだけのお菓子や果物、刺激だけしかない食品、給食で出される囚人食みたいな食器、こんな味気ないものに慣らされたら、食はとても貧しいものになってしまう。餌ならそれでもいいが、人の健康や体を維持することのできないものになってしまったら困ってしまう。同じ貧しい家庭でも、大きな違いが見えてくる。一方はより多くの金額を支払いながら不健康で、他方は少ない金額で健全に暮らしている。外食より家で作って食べた方が安上がりになることが多いし、その栄養価に至っては大違いだ。アメリカでは貧しい人たちの方が肥満体だ。カロリーの高い炭水化物と油脂を食べ、しかも腹が減りすぎてから短時間に大量に食べるので肥満になりやすい。栄養価や微量栄養素の少ない食事をしているからそのせいで病気になりやすく、免疫力や復元力に乏しい。他方、安い食材しか買えず、貧しいはずなのに頑強な体を維持する人たちもいる。屑野菜や納豆を買い、煮汁も利用して食べている。この違いが暮らしの「文化力」の違いだ。多く含まれ、しかも硬い殻に覆われているて、ほんの数分湯がかないと染み出て来ない。「フィトケミカル」は、野菜の持つ色や苦みに含まれる抗酸化能力を持った化学物質のことだ。カレーを考えてみよう。カレーを作るときのニンジンも玉ねぎも、皮を剥かれて成長点を取られ、栄養になるフィトケミカルを捨ててから作られる。栄養的にはカスばかりを食べることになる。知っていれば「皮や成長点、種」だけ別にして出汁網に入れ、カレーの出汁汁に使うだろう。それだけで深みにある味になり、大切な栄養やフィトケミカルを摂ることができるのだ。一方はカスだけしか入ってない深みのないカレーを食べ、他方は栄養価の高い抗酸化物質たっぷりで深みのある味のカレーを食べる。この味の違いに気づければ、栄養価の低いカレーを食べる気にはならなくなる。この味の違いがわかる能力こそ「文化力」だ。本物の調理に触れていたかどうかの違いによって培われ、経済的な貧富の差ではないのだ。した「暮らしの文化力」の違いはたくさんの局面に現れる。百年持つ家具や家と、耐久性のない流行のものとどちらを選ぶかが、経済的にも健康的にも大きな差をもたらしていく。大切なのは「暮らしの文化力」の違いなのだ。目には見えないこの力を鍛えたい。それこそが未来の暮らしを明るくするだろう。メルマガバックナンバーのお知らせです。読めるダウンロード版と、じっくり読みたい印刷物版(送料無料)の2パターンがあります。メルマガ発行は2017年6月、7月。上・中・下の3記事がセットになったお得版、A4サイズのPDFで53ページ(原稿は42ページ)分です。<<主な内容>>これは「無垢の木を使っています」なんて話をよく聞くのではないだろうか。子どものおもちゃでも「無垢材」と言われているのに酸っぱい臭いがしたり、何年放置していても虫が寄り付かないものもある。なんでこんなことが起きるのだろうか。その一端を長年製材所に通い続ける中で気づいたので、その話を紹介したい。メルマガバックナンバーは、印刷部・ダウンロード版の2種類があります。田中優よりネオニコチノイドの深刻な被害に対して立ち上がらざるを得なかった松本市の人々のページ。公害調停側が勝手に中止にしてしまった理由は、「外の人間に一切知らせるな」という内容に、「従えない」と答えたこと。「公平・中立」ではないね。「当事者は調停の内容を外部に漏らさない様注意してください」』https://www.facebook.com/MATSUMOTONONOYAKUSANPUWOKANGAERUJUMINNOKAI/videos/2020083071571393/ネオニコチノイド汚染の深刻な現状。海外では次々と使用禁止にしているのに。』(有機農業ニュースクリップ)そしてこちらが、農薬など使わない農業の方法、吉田俊道さんの菌ちゃん農法。下記フォームよりお申し込みください。お住まい見学会を開催します。2016年の春にお引き渡し、住み始めて1年半のお住まいです。建主様に住み心地を聞くことのできる貴重な機会です。構造、内装ともに宮城県産の木材を使用しています。乾燥方法にこだわり、安全な木材を供給してくれている、くりこまくんえんの大場さんにお話いただきます。リビングダイニングとつながるオープンキッチンに立ち、窓辺を眺めると春には桜が咲き、夏には若葉の緑が室内を照らします。外に出てウッドデッキでくつろぐこともできます。リビングには、建主様が伐採した存在感のある丸柱があります。調湿効果のあるホタテ貝の漆喰仕上げ。家具や扉に至るまで国産の無垢材を使用しています。無垢杉の香りと、柔らかさ、暖かさ、自然素材でつくる空間の気持ちよい空気を、ぜひ体感いただければと思います。『「公平な貿易」は誰を幸せにするか?日本が知らないフェアトレードの今と未来=田中優』2018.1.30に発行しました!田中優より「いきさつを知ってほしい。豊かでない国が、固定的に貧しくなってしまうのか。」--*--*-*--*--*--*--*--*--*--写真は以下サイトより『「公平な貿易」は誰を幸せにするか?日本が知らないフェアトレードの今と未来=田中優』http://www.mag2.com/p/money/368677「フェアトレード」を知っているだろうか?途上国の生産物を「適正な価格」で買おうという運動だが、南北格差の根本解決にはほど遠い状態になっている。・・・-子供の奴隷労働が支える豊かな生活。世界に「観客席」などないのに-先日友人に話したら、「フェアトレードって何?」と聞かれてしまった。「公正な貿易」と答えたとしても、理解はされないだろう。現象としては「貧しい国とされる南の国の生産者に公正なレベルの報酬を支払い、適正な価格で商品取引を継続すること」となるだろうか。近年は理解されにくくなった。人々の意識が内向きになり、海外に対する意識が乏しくなっているせいもあるだろうが、もっと大きい点は貧しくて生きるのがやっとという人々が世界の中で見えにくくなったことが影響しているだろう。それは海外ばかりでなく、同じ国に住んでいても見えにくい。子どもの5人に1人が貧困状態にあるなどと言われても、具体的には見えないのだ。貧しさによる生活困窮の状態を知ってもらった方がいい。2001年にはこんな事件があった。(中略、内容は本文にて)・・・しかしこの事件は氷山の一角だ。ユニセフによれば、この地域で人身売買される子どもの数は少なく見積もっても年間20万人。ブルキナファソやマリなどより貧しい国々の子どもたちが30ドルほどで売買されてくるという。「最悪の形態の児童労働」に就かされるという。調べると、それは奴隷労働に等しい酷使の実態であった。なかでも注目されたのが「コートジボワールのカカオ農園」だった。「コートジボワール」は世界最大のカカオ産出国で、世界中で食べられているチョコレートやココアの40%がここで作られている。そのカカオ生産が過酷な児童労働に支えられていたのだ。(2017.12.23)◆官僚だけが大儲け。