その他の料理|酒呑み男のだいどこ酒呑み男のだいどこ52才の時に会社を早期退職して現在62才です。退職後の5ー6年はたくさんある趣味をのんびりと楽しんでいましたが、ここ3ー4年は両親の介護と幼い孫の世話でまったく自分の時間が取れなくなってしまいました。英語のブログもやってます。ペーストの賞味期限が後わずかな事に気がつきました。最近のあまりの猛暑で、エアコンの部屋でのんびりしていることが多く、なんか、冷え症になってます。調べると、内蔵冷えみたいなので、ちょっと辛い物でも食べようかなと。このペーストはコストコで買った本場タイの物で、レシピ通りの分量で作ると私でも辛すぎてかなりキツイです。お湯が600mlに対して、大さじ3ですが、今日は2で行きます。ペーストの部分と油(辛子)の部分が分離しているので、辛そうな油の部分は避けてペーストの所だけで、調整しました。なんか、コクとか旨味はちょっと物足りないけど、辛さはちょうど良いです。歳とったよね、まさかこのくそ暑い時に冷え症なんてね。前に低体温で病院に行ったけど、冷たい物はダメだそうです。熱燗でも飲みましょうかね。米を炊く最近、酔っ払うとなぜか米を炊いてます。米の種類は色々あります。