美味しいものを求めてどこまでも。(ビオディナミコ)~@渋谷すーんごく久々に渋谷の街に降り立ちました。学生時代は毎日のように歩いていたスクランブル交差点だけど今やもう完全にお上りさん。キョロしちゃいましたよ。アウェイ感ハンパない(笑)でも目的は109でもタワレコでもありません(笑)パスタを食べにやって来ましたよ。(ビオディナミコ)駅からはちょっと歩きます。ナノユニバースのビルの2階です。渋谷にあったビオディナミコとBACARIが統合して、新生ビオディナミコとして新規OPEN。(・・・したのが2018年の2月)渋谷、最近はかなり縁遠かったんだけど、やはりどうしても行ってみたかったので。カタツムリがトレードマークです。店内のそこここにカタツムリがいました。店内は二階でとっても広々として窓も大きい。明るくて気持ちの良い空間です。ディナーはコース料理だけどランチはパスタ3種類のみ。3種類から選べるパスタ。パスタは勿論、浅草開化楼と共同開発のパスタフレスカ。してカタツムリなのかっていうと、イタリアってのーんびりランチを食べるでしょう?そののーんびりなイメージのカタツムリ。店名のビオディナミコ・・・ビオディナミ。ワインの造り方で大きく言えば有機農法で作った葡萄で造ったワイン。ビオディナミでは畑を取り巻く生態系を最も重視し、化学薬品・肥料を否定するという定義があります。カタツムリはその有機農法の象徴のようなもの。店長がおっしゃってました。いえば、子供もの頃は梅雨になればカタツムリをよく見かけたけど今は全くカタツムリに出会いませんよね。ランチのメニューにワインの記載は無かったけれど、勿論ワインも呑めますよ。パスタは3人で3種類全部頼んでシェアしました。パスタの量も150gか200gで選べます。酸味は強くなくて食べやすい。これいくらでも食べられる!?って思ってしまうほど。メカジキのラグーはしっかりとした味付けで高級ツナのパスタ。ふとっちょナスと鶏の煮込みソースこれもチキンのソースがとってもよくパスタに絡んでいて美味しい!!スライスアーモンドが良いアクセントに。とろけるふとっちょ茄子も美味しかった。トスカーナの辛〜いトマトソースサローネのランチパスタといえば、横浜サローネのポモドーロ。あのいくらでも食べれちゃう絶品ポモドーロ。そのポモドーロよりも濃厚で、絡みがある。モッチモチのパスタによく合う。200gなんて多いよーとか言ってたけど3人で600gをペロリ。都会の喧騒を忘れてしまうほどののんびりとした空間。雨じゃない七夕って本当に何年ぶりなんだろう?いや何十年ぶりくらい?ずーっと会えなかった彦星と織姫、会えない間に随分歳とっちゃってヨボヨボ・・・?何にせよ、久々に雨でない七夕、なんだか嬉しいです。