今回は色々と迷いました。皆さんに、このケーキも、あのケーキも・・・と思いがいっぱいあり、なかなか8月のケーキが決まりませんでしたが、やっと決まりました!8月中級クラスのケーキはマンゴーのアントルメ!夏らしい材料にマンゴー(マンゴーも夏らしい材料ですが・・・)をあわせ、少しさっぱりするよう、プリプリのものを詰めて仕上げました。最近お菓子のご依頼を戴く事が多くあり、色んなお菓子を作っています。できるだけ私らしいエッセンスを加えればと思い作っています。ゼリーも、ケーキも、焼き菓子も・・・ご希望をお聞きしながら作ることって、とても勉強になり楽しくて、皆様に感謝しております。喜んで戴ければ幸せです。毎日オープンと一緒に美味しいお菓子作りをしています。暑いけれど、完成したお菓子を見ると、暑さも忘れてしまいます。完成したお菓子をひとつひとつラッピングしている時も、また楽しいひとときです。夏向きマカロンあつい夏にぴったりの夏向きマカロンが出来上がりました。皆さんが大好きなフルーツ:マンゴーの香りのマカロン!爽やかで、ついついたくさん食べてしまいます。こちらのマカロンは先日の「天香るフルーツゼリー」のマカロンバージョン!マカロンにしても、とっても良い香りなんですヨ。(もちろん生地にもクリームにも天然の香りを・・・)なので、名前は「天香るマカロン」と致しました。メッセージを入力してください。