ピントはうまくあわせられないのだから(投げてる)別に今のモデルでいいや。19日しばらくカメラをさわれないでいると、やはりカンが鈍る。ピントがどこにも合っておらず、しかもぶれている。13日この写真をとってから、「写真はxxの撮影料がかかります」という表示が目に入った。09日5月初旬のバンクホリデーに有給休暇を合わせ、南ウェールズの義兄の家でホリデーを過ごした。今回の一大イベントは、義兄夫婦を何度かディナーに招待してくれたご夫婦を逆にお招きし、おもてなしすること。料理にあまり自信のない義兄夫婦がスポンサーになり、私と旦那がシェフになる。いうおもてなしの場合、「安全な西洋料理」がお得意の旦那に任せるのが常なのだが、「彼ら、とてもfoodieなのよ」ときくやいなやそれならば少しジャパニージーに捻ったものをと私がメニューを考えることにした。シンプルな味の組み合わせを想像しながらメニューを考えるのはとても楽しい。それに今回はディナーを通して義兄夫婦がゲストの相手をしてくれるから料理のために席をはずすのもあまり気が引けずにすむ。grigio/chardonnayを好みで「白ワインに合うおなかにたまらない美味しいフィンガーフード」を考えることにした。Brickを5~6センチくらいの大きさにはさみでたくさん切り、刷毛でバターを塗ってそれだけをオーブンで焼く。便利)とこしょうとライムを搾った汁を合わせて軽く混ぜておく。2レッドオニオンとトマトを極薄くスライスし、caperとオリーブオイルとワインビネガー、ハーブ塩&コショウと混ぜておく。1と2と小さめのにちぎったスモークサーモンを、色合いが美しくなるようにベースに載せて飾る。ベースのパリッとした口当たりがとても楽しく、でもおなかにたまらない!友達同士の集まりならベースを焼きたてのパンをに変え、自分たちで好きに作れるようにトッピングをボールに入れたたままテーブルに出しておくのも楽しい。paprikaとハーブ塩をボールに混ぜ、海老、イカ、ムール貝にまぶして揚げたものを千切りにしたレタスの上に載せ、切ったレモンで飾る。ソースはレモン汁とガーリックマヨネーズ、コショウを混ぜて別の器で出す。Noir1塩コショウをしておいた牛肉の塊をフライパンでオリーブオイルとごま油をまぜたオイルで好みの焼き加減に焼く。(火が通るのには結構時間がかかる。ClearsにあるEynon'sに行き、rumpとmedallionを見せてもらい、medallionを購入した。