ゲイシャ」を提供いたします。「ゲイシャ」といっても日本語の「芸者」は関係ありません。コーヒーの品種の名前です。ゲイシャ種は、古くから存在していたにもかかわらず、栽培が難しくあまりに生産性が悪いため、長い間全く注目されることはありませんでした。それが今では、スペシャルティコーヒーのなかで最も注目される品種として高値で取引されています。落札されたことから始まりました。その後も4年間優勝を独占したため、エスメラルダ農園だけを取り扱う「エスメラルダスペシャル」という部門が設けられるほどの別格の扱いを受けました。現在では、多くの国・農園でもゲイシャ種は扱っていますが、エスメラルダ農園のゲイシャ種はやはり別格。これを超えるものは出ないでしょう。ゲイシャ」は、1年前の開店記念に清水の舞台から飛び降りる気持ちで購入したもののうち、最後の1kgです。これだけのものを仕入れることはもうないかもしれません。¥1,000/1cupと他のコーヒーに比べて高価ですが、これでも赤字覚悟の値段です。数量も限定ですが、ぜひお試しください。