愛さん|料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ!おいしいレシピを見つけよう。均プロフィール1925年神戸市生まれ。長年「きょうの料理」に出演し、洋風料理をはじめとする家庭のおかずをわかりやすく紹介。「ラブおばさん」の愛称で親しまれている。テレビ、ラジオ、雑誌などで幅広く活躍。飽きのこない鶏肉のしょうゆ煮。味がしっかりして食欲不振な時期にもおすすめ。付け合せのキャベツはゆでずに蒸すとひと味違います。大学いもこんがりと揚げて、みつをからめれば、外はカリッ、中はホクホク。おかずはもちろん、おやつにもなるのがうれしい。甘酢きゅうりコロッケサクッとホクホク。素朴な手づくりコロッケはいかが?じゃがいもの味、食感、風味を存分に楽しんでください。ジャーマンポテトシンプルながら、ボリュームと栄養がたっぷり。オムレツの具にしたり、パンにはさんだりしても。さわらのねぎソースしっかりと蒸し上げてさわらのうまみを閉じ込めます。中国風のねぎソースでいただきます。里芋の煮ころがし里芋の定番料理といえば、なんといっても煮ころがし。あじのしみた里芋は、ご飯のおかずに最適です。あさりのチャウダーあさり独自の甘みとうまみが詰まった、香り豊かなチャウダーです。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。