クエ漁師がいるという愛南町敦盛という集落に向かった。漁師の名は井田幸雄さん。湾に浮かぶ自慢の船は、「幸漁丸」と名付けられている。そばの小屋にクエ漁の道具や縄があった。ここでは、延縄漁という方法で、クエを獲る。餌をビニール糸の先につけ、縄でつなぐ。そのしかけが海底に転がっている状態で、クエが餌にかかるのを待ち、引き上げる。「今までは42kgが最高やね。太ったクエはもっと重くなるけど、この道具ではそれが限界やね。何が釣れたかは、縄をあげている最中に感覚で分かるそうだ。急に上げたらおなかが膨らんで浮き輪代わりになって、ひっくり返るんよ。それで手応えがなくなるんよ。」クエ漁の秘訣を聞いてみると、意外な答えが来た。「秘訣はとくにないね。