グルメご飯派の人の中には、お米の炊き方やお米自体にこだわる人もいます。美味しく炊けばたくほど、お米に艶が出てきて1粒ピンと立って見えるほどの輝きがあるだけではなく、口に入れて何回が噛むほど甘さを感じます。お米を炊くときにこだわるだけでも味に違いが出てくることもありますが、同じくらいに良質のお米を選ぶことでシンプルなおかずでも十分に満足することができます。最近ではネット通販でも取り扱っていることから、自分の足でスーパーやお米屋さんに行かなくても購入することができる時代になってきました。お米にこだわっているのなら、プロの目利きでもあるお米屋さんにまで行って、自分の好みに合わせたものを選んでもらい、食べながら口に合うお米を探すのも楽しいです。健康のことを考慮しますと白米よりも玄米の方が良いとされていますが、個人的には玄米はたまに食べるのが丁度良く、途中で切り替えても小さいころから食べなれている白米の方を最後には選んでしまいます。年齢が上がって、40代過ぎてしまいますと1回に食べるお米の分量も減ってきて、量よりも質の良さが決め手となってしまい、最近では無農薬米を購入して食べています。銘柄は食べなれていることもありコシヒカリを選んでいますが他の銘柄も多く、銘柄のこだわりがなければ地方で生産している農家さんがネット通販で販売していますので、試しに注文して食べてみることで好みの無農薬米に出会うこともできます。炊く前にお米を洗う際によくゴシゴシとお米をとぐことがありますが、力強くやりますとお米同士の摩擦によって欠けてしまいますので、優しく撫でるような感じでお米を洗い、少し色が白っぽくても美味しく炊けますので、神経質に何度も洗わなくても大丈夫です。無農薬米の場合は、季節によってお水の吸収時間が異なり、夏場は20~30分位置いた後に炊き始めても良いですが、冬は水が冷たいことから1時間以上置いた後に炊くことがおススメです。炊飯器でも十分美味しく炊くことができますが、時間に余裕があれば1度土鍋で炊いてみますとお米の美味しさが分かりますので、美味しい無農薬米を食べてみて自然の恵みを感じてみましょう。私は、飲食業界で店長を行っています。1月の末にに約2年間働いてくれたスタッフが専門学校卒業の為に4人同時に退社しました。なること...記事を読む時代が追いついてきたレストランウェディング夫の会社の部下が先日結婚式を挙げました。どこの式場なのか気になって夫に聞いたら、市内のレストランでした。会費だったのねと膝を打ちま...記事を読む野菜は色々な料理に使えますし美味しいです今日はパートの仕事です。歩いて5分すれば職場に着くので気が楽です。スーパーに勤めているので少し力が要るのですが、二十歳前後の男の子達...記事を読むフワフワだけがケーキじゃない外国のお菓子作りの教室にいってきました。今回はイギリスの焼き菓子で、作ったものはスコーンとヴィクトリアケーキとアップルクランブルでした。...記事を読む生卵と茹で卵の見分け方ある休日の日に、ゆっくり起きてきたところ、台所に、3つの卵が置いてありました。3つということは、私と娘と旦那の分だなあと思いました。...記事を読む魚のアラが安かったので購入しました。メカジキのアラがとても安くて購入しました。メカジキを初めて調理するので、どのようにしようか悩んでしまいました。いう時はネ...記事を読む手打ちそばを頂いてしまいました私の地元は手打ちそばが名産で、少し郊外に行くとおいしいお蕎麦を食べさせてくれるお店がたくさんあります。先日、市民センターで友人に会っ...記事を読むカ・コーラ(life)先日、SNSでコカ・コーラの新発売製品が流れていました。私が利用しているのは、ツイッターなんです。タイトルに「コカ・コーラ」の文字が...記事を読む水栽培していた野菜の苗を植え付けました昨日は、天気が良かったので、布団を干しました。2月から、部屋で水栽培をしていた、トマト、コリアンダー、大豆、ニンジンのヘタ、見切り品...記事を読むお菓子教室でマカロンを作りました先週の休日にお菓子教室に行って来ました。今回は私がお菓子教室に入って一番作りたかったマカロンです。マカロンは特にメレンゲ作りが重要な...記事を読む未就園児の教室に行ってきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。大学アメリカンフットボールでのテーピング着物の着方で職業がわかる?!子どもの幼稚園で、延長保育をしてもらいました無農薬米でお米の美味しさを改めて感じてみよう未就園児の教室に行ってきました。親知らずを抜いた後が大変だった屋根の断熱塗料は冬場も効果的です。