洋食酒房ヴィエント洋食酒房ヴィエント現在、通販業務は行っておりません。店休日27日(月)は休まず営業します。26日に12:00から開催予定だった「鍋パーティー」は都合により中止させて頂きます。次回は2月23日(日)開催の予定です。平日(火~金)のランチ営業は、ただいま都合によりお休みしています。ママが何か言ってます。洋食酒房ヴィエントのトミーこと富澤です。マスターと呼ぶお客さんが多いですが、一部ママと呼ぶ人もいます。強く言っておきますが〈そっち〉ではありませんし、此処は2丁目でもありませんので変な期待はしないでください。ソース&スープ店舗で仕込むスープやソースは、料理の味を左右する骨格となる大事な部分です。毎日連綿と続く仕込み作業は、ちょっとでも気を抜くと料理の結果に大きく影響します。お客様にお出しできないと判断したものは、たとえ3日がかりで仕込んだものでも、妥協せずお客様には提供しません。今後の勉強のために賄いにまわします)このソース類が、実店舗では大変好評いただいております。まとめ買いをされるお客様もいらっしゃり、時折仕込みが追いつかない場合もあります。当店特製のソース・スープを手軽にご家庭でお試し下さいませ。1,222円(税込)ホワイトソースをお得な5パックセットにしました。1パックあたり240円と、40円(約15%)お安くなります。1,222円(税込)デミグラスソースをお得な5パックセットにしました。1パックあたり240円と、40円お安く(約15%)なります。1,222円(税込)ナポリタンソースをお得な5パックセットにしました。40年来変わらないソースの特徴は、国産最上級ケチャップの濃厚な甘味とトマトの酸味とのバランスです。お料理にたっぷり使っても、くどすぎず、素材の味を引き立てます。ケチャップベースのお料理になら、何にでも合います。洋食をはじめ、エビチリなど中華料理にもお使いいただくと、いつもとは違うお料理の発見があることでしょう。在庫切れ特製牛スジ肉のスープ【澄んだスープは国産牛スジだけを煮込みました】285円(税込)ビーフシチューやビーフカレー、ハンバーグなどに加えると一味も二味も変わります。味に奥行きが加わり、素材の美味しさを引き立てます。スープベースの色々なお料理にお使いいただけます。在庫切れ特製チキンブイヨンスープ【じっくり煮込んだ本格仕上げ】285円(税込)当店ではピラフやパエリアを炊き込むときに使う、特製のチキンブイヨンスープです。スープベースの色々なお料理にお使いいただけます。在庫切れ特製ホワイトソース【なめらか仕上げのベシャメルでグラタン・シチューに】285円(税込)丹精込めて仕込むホワイトソース。滑らかに仕上げるため、シノワ(スープ漉し)で丁寧に搾ります。ドリア・グラタンにはもちろん、牛乳やスープで伸ばしてクリームシチューにもお使いいただけます。在庫切れ特製デミグラスソース【赤ワイン、ぶどうソース、バターモンテで仕上げます】285円(税込)継ぎ足しながら毎日火を入れて仕込む特製のデミグラスソース。ハンバーグ用にはもちろん、洋風のいろんな料理にお使いいただけます。お時間がある方は、ソースと同量の水を加えて元の量になるまで煮詰めなおすと、なおコクがでます。在庫切れ特製ナポリタンソース【40年変わらない味。ベースのケチャップは国産最上級】285円(税込)実店舗で人気のスパゲティ・ナポリタン。40年にわたって100万食以上を作り続けてきました。絡めるケチャップは、特製のナポリタンソース。これも40年来変わっていません。これを1食分ずつ冷凍真空パックにしております。ケチャップをベースにしたお料理になら,何にでもお使いいただけます。