作り方タマネギはみじん切りにして、1/3量は水に浸しトッピング用に分けて取っておく。フライパンに1と★を入れて火にかける。水分が飛んでピューレ状になったら塩コショウで味を整える。生ソーセージは魚焼きグリルで焼く。ホットドックパンにソーセージを挟み、2をたっぷりのせる。残しておいたタマネギをみじん切りの水気をきって上に散らす。<ポイント>ソーセージはグリルで焼くことで香ばしさとジューシーさが増す。フレッシュなタマネギを散らすことで見た目も味も爽やかになる。