志満秀は小さな魚屋から始まりました。「しまひで」は初代島秀雄が営んでいた小さな魚屋が始まりです。当時は、お店で魚を売りながら仕出しもやり、家族が力を合わせて一生懸命に商売を行ってました。初代は研究熱心な性格でしたので、市場で仕入れた小魚を材料に海産珍味を開発し、その販売も合せて行って行きました。島秀水産」を創業し、珍味の製造販売をスタート致しました。昭和30年には「えびてつ」を開発し、昭和35年には「えびてつ」が当時の農林大臣賞を受賞しました。それとともに販売ルートを拡大させ、業容拡大に努めて参りました。昭和63年には瀬戸大橋が完成し、それと同時に四国のみならず、本州に向けても販路を拡大し、現在では北は北海道、南は九州まで、広く販売店を構えるまでになりました。創業以来、63年にわたって変わらぬ味をつくり続けてくれている職人さんたちがいます。職人たちは、その技を絶やす事無く次の世代へと、現場で手取り足とり伝えてきました。状態、質等が変わってきます。それに合わせて感を働かして品質を保ってくれています。最終的には焼き上げの火加減が大切になってきます。人が変われば、仕上りも変わるのが職人の世界なのです。職人はその日の状態を見ながら、火の加減を塩梅するのです。これこそが伝統の技です。料理でも食材によって、火の通し加減が大切だと良く聞きますが、えびせんべいにも同じ事が言えます。これからも次の世代へと職人の技は受け継がれて行きます。時代の流行、お客様のニーズは時とともに変化をして行きます。情報を正しく把握し、的確に運用する事がお客様の満足につながります。「えびの老舗」へ進化を続けています。志満秀は世に送り出した商品に自信を持っていますが、それに満足して終わる事はありません。常にお客様は何を求めているのかを読み取り、進化する為に商品開発を続けて参りました。現在では海老煎餅だけにとどまらず、海老を使用したあらゆるジャンルの商品も生まれてきました。ラーメン、ラー油、ラスク、パイなどです。これからも海老好きの皆様に喜んで頂ける商品づくりをテーマに進化していきます。6,000円(税別)以上ご注文で送料無料になります。※同一発送先に限ります。●6,000円未満の送料は、地域別送料表をご覧下さい。コンビニ支払(先払い)』、『銀行振込(先払い)』よりお選びいただけます。い』、『クレジットカード』、『楽天ペイ』、『Amazonペイメント』にてお願いいたします。●プリントせんべいご注文の場合は、『クレジットカード』、『銀行振込(先払い)』もしくは、『代金引換』からお選びください。処理の関係上、梱包が完了しているご注文分のキャンセルは承っておりません。※尚、プリントせんべいご注文のキャンセル・返品受付内容が異なる為、プリントせんべいページよりご確認お願い申し上げます。お客様ご都合による返品の場合はお客様のご負担にてお願い致します。万一不良品の場合は不良個所を明記の上、7日以内に着払いにてご返送下さい。のし紙は複数の種類があります。ご希望の用途にあわせてお選びいただけます。発送のご関係上、全て外のしとさせていただいております。→ギフト用包装・熨斗についてはこちらご注文より1週間以内にお届け致します。●ご注文に関するお問い合わせは、事前に電話にて御連絡下さい。~ご住所・お名前のご記載についてのお願い~ご住所・お名前は正確にご記載をお願いいたします。マンション名や建物名、ワンフロアにテナントが多数入っている建物などはお店のお名前など正確にお願いいたします。お休み頂いております。ご依頼主とお届け先のお名前が同一名の場合は、ご注文個数分の手提げ袋をおつけします。