体験そばガレットづくり体験ガレットとはそば粉で作るクレープ。ブルターニュ」で修業したクレープ職人「クレーピエ」の指導の下、地元の農産物を使ったガレットを作ってみませんか。大芝高原みんなの森はアカマツやヒノキの巨木が立ち並び、サクラやカエデの広葉樹や多数の山野草が見られ、森の中には、ウッドチップが敷き詰められたウォーキングコースが整備されています。地元の農家さん・学生さんと一緒にお米について学ぼう。農家さんのお話を聞いたり、学生と一緒に南箕輪村のお米「風の村米だより」を5月に田植え、9月に稲刈り体験をして、できたお米を味わいます。南アルプスを望むりんご農園でのりんご収穫体験。収穫するだけでなく、りんごが実るまでの1年間の農家さんのお話し、葉つみ作業などの農家の作業体験、農園の木の下でりんごの試食などができます。初夏の1月ほどが旬のブルーベリー。木で完熟したブルーベリーは非常に柔らかいため、市場にはなかなか出回りません。農園で木から直接摘んで食べるブルーベリーは格別です。大芝の森の松ぼっくりなどの自然の素材を使ったブローチやリースはいかがですか。記念に残る自分だけの作品をつくってみませんか。