いう当たり前の法則について再認識する日々。なんとかミキさんとかのスピード料理とか手抜き料理とかテレビでやっているのを見ると、簡単に何品も作れて凄いな~と思います。手抜きをした分、やっぱり手抜き料理の味なんですよねぇ・・・すごいレシピだと思うのだけど。わたしは最近はどんな料理も、『ひと手間』をするようにしてます。その『ひと手間』が料理を各段に美味しくするから。野菜の切り方ひとつ、下ごしらえの手間ひとつとっても。