Perrucheのブログです。(第675回)実に一年ぶり。お菓子教室の開催でした。お菓子教室の内容についてはHPで。今回の内容の詳細はこちらからご確認ください。同窓会にも似た、この教室は皆名前は知らずともお互いのお顔を存じており、ボク自身も皆さまようこそ。顔馴染みのお客様のひとりからのアツいリクエストにお応えしての開催。パウンドケーキを作ることに勤しむテーマでの進行です。することに特化した、シュガーバッター製法のパウンドケーキ。生地の分離の原因と、実際に分離した時の対処法を公開。大事なのは、おウチに持って帰って上手くいかなかった時にどうするか?なんですよね。同窓会って表現でしたが、程よく和気あいあい。いずれにしても皆楽しそうだったこと。楽しく行動するってキホンですよね。いうのも当然大切ですけど。