この健康食品メーカーがスタートアップである理由。astavisionTopCONTENTSInterviewこの健康食品メーカーがスタートアップである理由。TUEこの健康食品メーカーがスタートアップである理由。:編集部Tweet人工知能やブロックチェーン、ロボットなど、圧倒的にテクノロジー分野が多いスタートアップ企業の事業領域。その中にあって食品の開発・販売という異色の事業領域で2017年2月の販売開始から順調に成長を遂げ、同年10月に1億円の資金調達を果たしたスタートアップ企業があります。橋本舜氏が代表を務めるベースフードは、「完全食」をテーマに、栄養価が豊富なパスタ麺及び加工食品を開発し、ユーザーに直接販売をするD2Cというビジネスモデルを展開する企業。その答えは代表の橋本氏が語る言葉のスケールとスタンス、戦略性の中にありました。おいて自動運転タクシーの事業の立ち上げを担当。PASTA」の開発・販売を行う。PASTA』を提供しています。『健康を当たり前』にしたいと思った理由が2つあり、ひとつは日々の生活の中で十分な栄養を摂るのが難しいという問題意識からです。自炊をした方が良いのか、自炊するとして一体何を食べれば良いのか。そもそも忙しいと自炊もできなかったりと、栄養って難しいなと、ずっと思っていました。仕事をするからには社会課題に取り組みたいとも考えていました。日本の少子高齢化は私たちが小学生の頃から言われていますが、根本的な解決には至ってません。社会保障にしても、支える人が減り続け、支えられる人が増え続ける、というような世の中は、やはりなんとかしなければなりません。そこで、食を改善することでかんたんに健康を維持できるようにすれば、健康寿命が長くなることにつながるのではと考えました。『健康を食で』というアプローチはこれまでにもありました。スーパーフードなどの健康食材が流行することもありますが、結局流行で終わってしまったり、若い一部の女性の中だけのものだったりします。私たちは健康を“当たり前”にするのがミッションなので、提供するプロダクトは北海道から沖縄まで、そして老若男女に50年、100年と食べていただけるものでなくてはなりません。新しいものをすべての人に食べてもらうというのは非常にハードルが高いわけです。そこで、すでにみんなが食べているものの栄養バランスが良くなれば良いという結論に至りました。健康食品会社は健康を当たり前にしない――DeNA時代にテクノロジー領域に取り組んでいたにも関わらず、食品という新たな分野での挑戦でした。「創業する前から考えていたことも、やってみてわかったこともあります。創業時から確信があったのは、『健康食品会社は健康を当たり前にはしないだろう』ということです。私がDeNA時代に自動運転タクシー事業を担当していたときに感じたのですが、自動運転タクシーはもちろん運転をしない人を対象にしたサービスです。今自動車メーカーで働いている人がどうかというと、運転が好きな人たちですよね。運転をしない人はそもそも入社しないし、やはり運転が好きな人には運転がいらない社会は描きにくい。Googleのような運転領域におけるアウトサイダーにはそんなことは関係ありません。健康食品会社はどうかというと、健康的な活動に労力をかけるのが好きな人が集まっているわけです。体を動かすべき、食べすぎないべきなど、「べき」という話がとても多いし、好き。健康な人をさらに健康にするのは既存の健康食品会社にもできるかもしれない。健康に興味がない人も対象とするとなったら、それはアウトサイダーである私たちだからこそできることなのだと考えています。私たちの商品は『おいしい』『かんたん』『からだにいい』の3つをコンセプトに掲げていますが、体に良いけどおいしくないとか、体に良いけど面倒というものは広がっていかない。PASTA」は2017年の2月にネット直販(D2C)での販売を開始し、2018年7月現在では月に2万から3万食を売り上げているといいます。そのうちの約半分が定期購入、つまりサブスクリプションモデルでの売上なのだとか。――サブスクリプションモデルを選んでいるのはなぜでしょうか。「月に1度だけ栄養バランスの良いものを食べてもあまり意味がないわけで、やはり健康に寄与するためには習慣的に食べてもらわなくてはなりません。これが定期購入のサブスクリプションモデルを選択している理由の9割です。残りの1割に関していえばマーケティング上の戦略があります。私はスタートアップ企業は中小企業で終わってはいけないと思っています。大企業になることでより多くの人を助けることができる。D2C×サブスクリプションモデルはユーザー獲得当たりのLTV(ライフタイムバリュー)が高く、商品開発や広告宣伝に費用がかけやすい。右肩上がりの成長曲線を描きやすい。スタートアップ企業は未来のキャッシュフローを投資家に示すことで投資を受けることができます。――昨年に資金調達をしていますが、今どの分野に投資を強めているのでしょうか。「昨年調達した1億円という金額はCMなど大規模なマーケティングには不十分な金額です。現状では商品開発や米国への進出などに使っています。私たちの商品開発とは、いままでの主食より『おいしく』『かんたん』に『体にいい』ものをつくることです。PASTA』も2ヵ月に1度程度の頻度でバージョンアップしています。したらおいしくなるかをリサーチして、そのために工場設備も整える。――米国への進出についてお聞かせください。「実は今年の2月から2名のスタッフが米国に滞在し、準備を進めていました。シリコンバレーの工場との契約も済み、原料の調達ルートも確保できたので、今夏には米国でテストマーケティングを兼ねてクラウドファンディングを実施する予定です。人々の健康を支えるインフラ企業に――今後の展望についてお聞かせください。「私たちのミッションは国民全員を健康にすることですから、多くの人がいつのまにかベースフードの商品を食べていたという世界をつくりたいと考えています。なにもパスタばかりを食べてくださいと言うつもりはありません。朝起きたらベースブレッドをトースト。昼はベースフードが卸している麺を提供するラーメン屋で、夜はベースライスで自炊してもらう。そのためにパスタだけじゃなくパンやライス、ナンなどさまざまな主食を開発していきたいし、レストランに卸したり、お惣菜として発売したり、さまざまな方法で生活者に届けていきたいです。つまるところ私たちのミッションは「健康を当たり前」にすることなので、水道、電気、ガス、健康というように、将来的にはインフラになることを目指しています。健康って本来そうあるべきじゃないですか。水道は引っ越したら必ず連絡をして、蛇口をひねればいくらでも水が出て、自動的に料金が引かれていく。当たり前のように社会システムに組み込まれていますよね。私たちもそうなりたくて、良いプロダクトをつくるだけでなく、ディストリビューションや決済などあらゆる面でインフラとして社会に浸透していくことを目指していきたいです。『未来を創る2025年の成長領域』を一...【シリーズ】豆腐職人はロジカルか?~複...自分に合った名医と出会えれば、医療費も...脳波計でのセルフケアを、体温や血圧のよ...宇宙の課題と向き合う民間企業。(XBRL))を元に構成されています。出典元からのデータには一部誤りがある可能性がございますのでご了承ください。連携した各種無形資産情報をステークホルダーに提供するビジネスプラットフォーム「astamuse」を運営する、アスタミューゼ株式会社が提供しています。その他サービスastamuse(アスタミューゼ)astamuse(アスタミューゼ)は世界中のinnovatorのために、創造活動を可視化し未来を創るためのプラットフォームです。キーワードの意味用法など様々な視点を提供することで、あなたの創造活動を支援します。活用や新規事業に役立つ様々な機能を、わたしたちアスタミューゼが持つデータ、分析、コンサルティングのノウハウを元に、登録者向けの限定サービスとして順次提供予定です。RESERVED.astavisionでは、企業の未来の可能性探るために有価証券報告書や特許情報等をもとに下記のスコアを設定しています。出しているすべての企業から相対評価で5段階評価でスコアとしています。各スコアの値を元に100点満点で。