【今日のレシピ】牛肉となすのごまみそ炒め【今日のレシピ】牛肉となすのごまみそ炒め2018年09月20日フライパンで手軽につくれるコク旨おかずです。ごまみそをからめたボリューミーな牛肉となすが食欲をそそります。味付けがしっかりしているので、お酒のおつまみにもおすすめです。〈調味料A〉を混ぜ合わせる。サラダ油でなすをしんなりするまで炒める。(2)に牛肉、いんげんを入れて炒め、火を通す。(1)を入れて全体を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。