楽しい時やおいしい料理にはおいしい酒が傍にいる。長くつきあえばつきあうほど良さがわかる友達のようなお酒を提案していきたいと考えています。飲食店のみなさまへお酒を楽しく飲める場所、お酒を楽しいと思えるメニュー作りを。これまで各種飲食店さま、バー、ホテル、オーベルジュ等の立ち上げやメニューリニューアルのお手伝いをさせていただきました。模の個人店様から、チェーン店様まで様々です。お料理に合わせるのはもちろんのことですが、立地、来客されるお客さま、時には店主の好み(これはお店の個性としてとても大切です!)に合わせたお酒のメニューを一緒に考えさせていただきます。お酒が楽しくてついつい飲んでしまうメニューを考えます。あなたの友だちになりたいお酒がいます。楽しい時やおいしい料理にはおいしいお酒が傍にいる。とどろき酒店は、長くつきあえばつきあうほど良さがわかる、友だちのようなお酒を提案していきたいと考えています。飲食店さまと造り手をつなぎます。おいしいお酒の裏側には必ず、おもしろい造り手がいます。おいしいお酒を知り、造り手を知ると、お客さまとの間に自然とコミュニケーションが生まれます。接客スタッフのひと言が、お酒をおいしくし、次の一杯につながります。飲食店の皆さまにおいしいお酒はもちろんのこと、おもしろい造り手のことも紹介していきたいと考えています。時には一緒に蔵やワイナリーに出向き、お酒のできる現場の空気を共有します。年に数回は造り手を招いての試飲会など、飲食店さまと造り手の交流の場を作ります。小規模の個人店様から、大規模店様まで、お気軽にご相談ください。info@todoroki-saketen.comこちらからもお問合わせできます。米の栽培から試行錯誤を繰り返し、無骨に酒造りに没頭する職人気質の40代の杜氏。ワインやシャンパーニュのように、グラスでおしゃれに飲んでもらいたいという30代の蔵元。うちの酒は、ハンバーグやグラタンにも合わせてほしいという20代の蔵元。今、世代も考え方も異なるバラエティ豊かな蔵元/杜氏によって、日本酒業界は豊かでおもしろい時代を迎えています。貴店に一番似合うお酒をご提案します。取り扱い銘柄や価格、メニューの改訂などお気軽にご相談&お問い合せください。info@todoroki-saketen.com月曜定休こちらからもお問合わせできます。飲食店のみなさまへとどろき酒店が考えるワイン「有名無名を問わず、体が素直に喜ぶワインを」ある年は、どっしりしたコク。ある年は、ガス感がある。常に同じようなバランスでまとまっているワインのよさもありますが、とどろき酒店で取り扱うワインは、毎年味が違います。それはぶどうの出来が違うからです。「その年にその土地でできたぶどうの味に忠実に、できるだけ造り込まない」ワインは、体に染みこむような自然なおいしさがあります。有名無名や難しいうんちくはぬきにして、気候の変化や自然と格闘する造り手の想いを楽しむ気持ちで楽しめるワインをご提案します。「自然派ワイン」という言葉に馴染みがない、市場が冷え込んでいるころから、インポーターや造り手と積み重ねて来た熱い関係が今、実りを迎えています。同時におもしろくなってきているのが日本のワイン。今まさに、過渡期にあります。積極的に現地に出向き、造りの現場を知り、造り手と話し、日々進化を遂げる日本のワインの「今」をおとどけします。取り扱い銘柄や価格、メニューの改訂などお気軽にご相談&お問い合せください。info@todoroki-saketen.com月曜定休こちらからもお問合わせできます。小規模の個人店様から、大規模店様まで、お気軽にご相談ください。info@todoroki-saketen.comこちらからもお問合わせできます。小規模の個人店様から、大規模店様まで、お気軽にご相談ください。info@todoroki-saketen.comこちらからもお問合わせできます。焼酎(16)あなたの友達になりたい器がいます。SummaryQRコードSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。