meContactINDEXADMINHOMEINDEXRSSADMINちょっと、腹ごしらえ。数年前に一世を風靡した台湾のかき氷。一時は店舗がいっぱい出来て、まさにブーム。今はそれもひと段落しましたが、それでも人気は高い。京鼎樓の恵比寿本店の芒果雪綿冰(マンゴー練乳氷)。お店自体は台湾で大人気の店で作りたての小籠包を始めとした本格台湾料理の人気店。均整のとれた味がとても美人。練乳を練りこんで凍らせた氷を薄く細雪のごとくスライスしフワフワ感が半端ない。上から、練乳とマンゴーソース、マンゴーがのった、ボリュームたっぷりな豪勢な一品は感動もの。素敵な形容詞を並べるよりも、一言「美味い」という言葉だけで十分。後を抹茶味も甘みを抑えた渋さがあり、これも双璧な旨さ。(09/26)ブースカの本日の麺です。(04/22)とりあえず続くまで。最新記事らあ麺鳳仙花@新宿のらあ麺。paris@東京ミッドタウンの大きなマカロン♪closeMENUちょっと、腹ごしらえ。