ント食欲をそそります。囲まれ、お仕事をされているからでしょう。しくさせてくれるヒントが、たくさん詰まっています。Kaoriさんのコトコト料理が「みなとっぷ」に登場!___________________________________「みなとっぷ」とは、東京都港区の季刊情報紙。Kaoriさんが登場。レシピを提供させていただきました。情景が紹介されています。地域の方々が愛情を持って取材された内容が、住民のもとに届きます。10号「みなとっぷ」:http://www.city.minato.tokyo.jp/sisyo/takanawa/johosi/今回提案したKaoriさんのレシピは「コロッケ」。ありません!「揚げない」ヘルシーコロッケ。おいしいのですが、おうちで揚げ物はちょっと億劫になってしまうもの。「コトコト料理」揚げないヘルシーコロッケそんな彼女の提案する「コトコト料理」をランウェイでお教えしています。料理にもぴったりの内容となっております。それに合う料理を教えて欲しい!」とのご提案が。こちらは早速、来年1月からスタートする予定です。いいな」と思っております。銘打ったガラディナーが開催されました。ポール・ボキューズ:http://www.paulbocuse.jp/maison/今回は「奇跡なる歓喜」のサブタイトルに相応しいシェフたちが集合。頭は、なんと言っても現代フレンチの神様、ポール・ボキューズ氏。日も83歳で厨房に立ち、料理人たちを指揮するとか。ック&ローランのプルセル兄弟。二人揃っての来日は珍しい。l'ill:http://www.auberge-de-l-ill.com/最後に「ひらまつ」の平松シェフに「ASO」の阿曽シェフ。まつの料理人がずらりと勢揃い。出しのワインをお料理に合わせてセレクト。ANGELUS:http://www.angelus.com/料理人それぞれが得意な料理を作って、コース料理が完成する形。席に案内されると、テーブルにはメニューが。姿をかたどったストラップがついている。ボキューズ本人から「似てない。開催日ぎりぎりだったとか。170人のお客さんが着席したころ、グランシェフたちが入場。拶する場所が私たちのテーブルの隣。ズ氏をとても尊敬してるのが分かる内容でした。ボキューズにとったら孫みたいなものなんだろうな。奇跡なる歓喜の始まりです。続きは、次回のレストラン通信で。水菜』http://www.runway-jp.com/our-collection/kaori/___________________________________またの名を「京菜」。葉野菜には珍しく、ポリフェノールがたっぷりの美肌野菜です。料金:8,000円(会員の方は、7,000円)日時:12/09(水)11:00~13:30お申し込みは電話、またはメールで。]これまで配信したランウェイ通信をWebサイトにアップしております。たしますので、よろしくお願いいたします。つきましても、弊社までご連絡いただければ早急に対応いたします。