本店から学ぶと、焼き飯大会ブロック予選。焼き飯大会を通じて、スキルアップと情熱アップ。成長する絶好のタイミング。未分類ツイートいつもブログをご覧頂き、ありがとうございます(^-^)小野店店主の藤原です。さんと社員スタッフの中村さんとでお伺いしました。盛り付けも綺麗で、全てバランス良くとても美味かったです(^-^)お店の雰囲気も一体感が有り、気持ち良く募集広告や各ご案内のポップなどお客様への配慮や気遣いが行き届いていました(^-^)肌で感じる事が出来、吉田さん、中村さんにお店を見て貰った甲斐が有りました(^-^)流石です。焼き飯大会ブロック予選は開催されました。吉田さんも迫り、わずかの差でした。小野店ツイートいつもブログをご覧頂きありがとうございます(^-^)小野店店主の藤原です。認定を経済産業省より認定して頂きました。いうのは地域の健康課題に即した取り組みや日本健康会議が進める健康増進の取り組みをもとに、特に優良な健康経営を実践している大企業や中小企業などの法人を顕彰する制度です。健康経営に取り組む優良な法人を「見える化」することで社会的に評価を受けることができる環境を整備することを目標としています。認定証に恥じない店舗経営致します(^-^)最後までブログをご覧頂きありがとうございます(^-^)トイレ掃除から学ぶ思いやりの心、気付きの心。本店尼崎の横尾店主が中心となり、先月より西中島店、小野店が向上する為の勉強会を実施しています(^-^)そのお話の中で本店尼崎では店長か副店長どちらかが必ず営業終了後にお店のトイレ掃除をされているというお話がございました。私自身、お店、スタッフの事に気付けて無い事が多いのではと共感し翌日から始めて丁度1ヶ月が経ちました。あらゆる箇所の汚れが気になり始めます。便器の裏側などは一時間掛けて汚れを取りました。目線が変わって来て気が付く事が増えて参りました。何よりもトイレ掃除を始めてから待望の社員さん2名、アルバイトスタッフさん1名の応募が有り採用させて頂き運気も上がりました(^-^)これからもお客様に快適にご利用頂けるトイレ磨きと心磨きを継続します(^-^)最後迄、ブログをご覧頂きありがとうございます(^-^)焼き飯合格目指し、塩振りから猛特訓。今回は情熱一杯のアルバイトスタッフの高田さんを紹介させて頂きます。高田さんは近隣の大学に通っています。大学の友人の方達もよくお店に来て頂いております。そのご来店頂く友人、先輩、後輩の方達に自分の作った美味しい塩元帥の焼き飯を食べて欲しいという一心で焼き飯の練習を始めました(^-^)最初は中華鍋が上手く振れませんので塩で練習しました。出勤した時は、約1時間は練習しています。その思いや姿を見て、私や先輩スタッフが指導して来ました。その甲斐あって塩振り合格しました(^-^)焼き飯を作りたいと決めてから一度も塩振りを欠かす日はありませんでした(^-^)これから焼き飯特訓本格始動します。入社1ヶ月で焼き飯合格した荒木雄太さんを紹介致します。荒木さんは前職もラーメン店で勤め経験者でも有ります。焼き飯が出来る様に成り、焼き場に立ち、早く皆さんのお力に成りたいと常日頃から口に出して取り組んでいました。いう気持ちから焼き飯の特訓が始まりました。経験者ですがプライドが無くスペシャルが付く程、素直に努力を重ねた結果です。熱心に指導して頂いたので合格出来ました。荒木さんの成長の姿を見て私自身も改めて、素直さ謙虚さを教わりました。只今、焼き飯2丁に挑戦中です。インタビュー創業から現在に至るまでのエピソード。大倉忠司社長の講演会に参加しました。(外食産業の地位を上げ社会的に認められる職業)味への拘り(国産鳥、チルド串打ち、ボリューム、価格)労働環境(待遇、スタッフが成長出来る職場)お客様、スタッフの幸せを考え、積極的に取り組まれていました。只今、新人スタッフの荒木さん(左側入社1ヶ月)が麺場ポジションに立ちたいという熱い思いで、計量や湯切りの特訓中です。担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)第5回小野店焼き飯大会。参加スタッフ6名今回はかなり混戦。先日、店内会議の後第5回店内焼き飯大会を実施致しました。今回はかなり接戦でした。3連覇達成です(^-^)素晴らしいです。明らかに前回より皆さんスキルアップしたのを実感出来た大会でした。担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)小野店10月度店内会議。新人さん含め11名でお店の方向性を確認しました。小野店ツイートいつもブログをご覧頂き有り難うございます。店主の藤原です(^-^)今回の会議は、論語を通じて人としての魅力、仲間スタッフの良さを視る自分自身の不足している所をどうすればという考え方についてディスカッションしました。本部から頂いた資料を参照しながらSNSの必要性、重要性について確認致しました。担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)小野店8月度大歓迎会4名お世話になりました送別会(異動)1名しました。会話には花が咲き大盛り上がり。大将会三期生でもあります。山田主任が3ヶ月に渡り小野店のスタッフ教育担当としてお店を支えてくれました。ムードメーカーとしてもお店を盛り上げて頂き有り難うございます(^-^)8月末で竜王店へ異動されます。