ペイドージュ地区の名門「デュポン(Dupont)」の特徴とラインナップ特集です。デュポンのカルヴァドスは日本国内でも有名ですが、日本に流通していないラインナップも多く存在します。ペイドージュ地区に約30ヘクタール(東京ドーム6.4個分)の自社畑を持っており、そこで取れたリンゴを使ってカルヴァドスを作っています。約6000本のリンゴ木が植えられており、取扱い品種は13種類だそうです。出典:http://www.calvados-dupont.com/en/photos.htmコチラの記事でも書きましたが、カルヴァドスのリンゴは甘苦味タイプの品種(Bittersweet)甘味タイプの品種(Sweet)酸味タイプの品種(Acid)苦みタイプの品種(Bitter)の4タイプに分けられます。デュポン社で栽培しているリンゴ品種は次の通りです。jaune•Rambault•Cidor苦み(Bitter)•Judor•Avrollesまぁ、書き出してはみたものの、実際にどんなリンゴかは分かりませんね(笑)実はデュポンはカルヴァドス規格のブランデー以外にも、シードル(リンゴ発泡酒)やリンゴジュースなども多く出荷しています。Dupont)氏の誕生に遡ります。Vigannerieという農家を買い取り、現在の場所でリンゴの栽培が始まりました。Dupontが畑を広げたりして頑張ってます。彼はコニャック地方に出向いてシャラント式蒸留の勉強に行ったり、カルヴァドAOCの技術革新にかなり貢献したそうです。Dupontが正式にデュポン家の跡継ぎとなり、現在のデュポンの味となっています。今や世界の高級レストランやバー、ホテルで取り扱われる至高のカルヴァドスとして有名になりました。出典:http://www.calvados-dupont.com/en/photos.htmデュポンのラインナップはかなり多い日本に流通しているデュポンの商品数は限られていますが、実はデュポンのラインナップはかなり多いです。生産終了分を除く、オンラインで入手可能な商品は約30ラインナップ。日本に流通しているのは一部で、国内入手不可のものもありますが、実は手に入る方法もあります。(後述)デュポンのラインナップは大きく分けて3カテゴリCIDER(リンゴ発泡酒)カルヴァドスその他リキュール・ジュースそれぞれ商品名を記載します。青文字下線は日本でもAmazonや楽天から入手可能な商品です。Vinegar出典:http://www.calvados-dupont.com/en/photos.htm生産終了分を含めるともっと多いですけどね。キリがないので割愛します。因みに日本限定のボトルは、日本のデュポン正規代理店である(有)スリーリバースとの共同ボトリングであるものがほとんどです。日本に中々流通していないデュポンのカルヴァドスやリキュール等は、実はデュポンが運営する公式オンラインストアから条件次第で個人で取り寄せることが可能です。→デュポン公式オンラインストアただ、言語は英語かフランス語のみ対応です。購入重量により、送料や手数料もそれなりに大きく変るので注意が必要です。(手数料に関してはコチラを参照)基本的に日本の個人への単品取り寄せは難しいみたいです。私がデュポン社へ直接メールで問合せてみたところ「数量や要件次第では対応できるかもしれない」との回答でした。大量購入するか、交渉次第で結構柔軟に対応してくれそうな雰囲気でした。(すみません、まだ実際にオーダーはしてません)どうしてもコレが欲しい!という方は個別に交渉トライしてみてもいいかもしれません。オルダージュあたりではないでしょうか。デュポンオルダージュは平均熟成10~12年となっています。yearsあたりがデュポンらしいカルヴァドスのまろやかさを味わうことができるかもしれません。16:52時点)Amazon楽天市場Amazonの情報を掲載していますリンゴジュースもおすすめカルヴァドス以外で注目したいのが、デュポンのリンゴジュースです。有名なコニャックのポールジローが作るグレープジュースと同様、自家栽培のカルヴァドス農家コダワリのスパークリングリンゴジュース。美味しくないはずがありません。アルコールが飲めない方にも、珍しい贈り物として効果抜群かもしれませんね。...カルヴァドスブランド特集シャトー・ド・ブルイユの特徴とおすすめラインナップメーカー別仮ヴァドス特集。...カルヴァドスブランド特集アドリアン・カミュの特徴とラインナップメーカー別カルヴァドス特集。モラン(Morin)」。...カルヴァドスブランド特集ペールマグロワールの特徴とおすすめラインナップ今回は私も好きなカルヴァドスの一つ「ペールマグロワール」について、その特徴とラインナップを見ていきましょう。