そんな縁なのだとあきらめて下さい)ここ最近は、「朝、少し早めに起きて暖房つけて起きてきた母に飲み物だして、ご飯食べてね、と言う」それが朝の目標である。母は、好き嫌いなく歳の割には、味覚が保守ではないので(伝統食が一番好きなようだが、珍しい味や食材にもおそれずに好奇心をもちチャレンジする)助かっている。ワタシ好き嫌いないから!」の答えが返ってくるし。外食できる環境になく出前も老舗の寿司屋くらいしかなく「中食」のようなものに頼りつつ、365日ご飯を作っていくのだ。昔の人はすごかったなー。毎日ご飯を作っていたなんて。嗚呼、現代人の「毎日毎食違ったものを食べる」舌に慣れてしまった不便さよ。●ま、本音を言えば、時代に逆行するようだけど手抜きをしつつ、(自分を苦しめるよりは手抜きを重視するぞ!)伝統食を機嫌よく作れる自分になりたい。母ちゃんが元気で何でも食べられる今こその仕事だ。「昨日は◇◇だったから、今日は〇〇を」と考えたり母が口にする分は、なるべく添加物をとらないよう心がけるようにしたり、程度の工夫はあってまあ、この辺が、現状の折り合い点かなぁぁぁとは思っている。etc)を知らんぷりしているのは(母、喜ぶだろうなー。食べさせてあげたいなーと思いつつそのうちそのうちと年月が流れている)こっそりと胸が痛んでいるのだよ。等々の情報が過多で(かつてはフムフムと聞いていたが、覚えきれないし今は情報を取り入れることにもやや嫌気がさしている)なんか、疲れる。(あの栄養をとらなくちゃ。昨年、コウケンテツさんの記事を読んで「日本の家庭料理はハイスペックすぎる。」https://gendai.ismedia.jp/articles/-/67071少しほっとした。(以下、一部引用)基本的に、「家族が、人が、社会が幸せになるには、まず自分自身が幸せにならないと」という考えがみなさんの根底にあり、だからこそ日々のごはん作りに対して決して無理しない。毎日きっちり作るにはちょっとハードルが高すぎやしないか。なんて最近思ってきたのですよね......。夜はだいたいつまみになるものが中心でいわゆる家庭料理っぽいものを作ることはほとんどなかったと思う。●ときは流れ、実家での食事の準備が当たり前になってしまった。朝(一人分)と、昼(二人分)と、夕(二人分)それから夜食(一人分)、これが基本系。朝食は作るというより、最近はますます献立の妙に頼る感じだし・・・品数多く。できるだけ色んな栄養とれるよう、常備菜や残りものなどをちょっとずつ盛り付ける・・・、自分用の夜食に至ってはカップ麺なんてこと頻繁だ。作っているといえるのは昼と夜の日に二回であり、それもスーパーに行った日は、すぐに食べられるもの(寿司、刺身、揚げ物・・・)を買うのがほぼ習慣になっているし先に書いたように冷凍食品もわりと頻繁に使うほかかつて母がごく当たり前に作っていた煮豆や漬物など手間がかかるものも、どこかで作られたものを買い数年前まで家で作るのが当たり前だった餃子やハンバーグなどの定番おかずも、今では「焼くだけ」の既製品に頼っている手抜きの上で成り立っている日々なのだけど。夕飯は、へんな時間にラーメン食べたので食欲なかったが、家人用にささっと準備を。雑穀米をチンして、イワシ生姜煮(冷凍)・もやし・小松菜を一緒にフライパンで温めて、納豆・味付けモズク・とろろを合わせ茄子味噌汁のフリーズドライに絹豆腐と長ネギ入りの湯を注ぎあとは冷蔵庫の常備菜を。去年から加工食品をちょくちょく使うようになり(主に生協の冷凍総菜。焼くだけの調味肉とか温めるだけの魚料理とか)、食事の支度がとても楽になった。わが人生、ここまで冷凍食品等に頼るようになるとは想定外だったが、なかなか便利で美味しいのだよねー。(味が濃いので、アレンジして他の食材と合わせて使うこと多し。今日のイワシ生姜煮も生協の冷凍品だ)一から作ったら、一時間はかかりそうなメニューが今夜は十分ほどで出来上がった。Reserved.背伸びせず、ゆるゆると日常生活などをつづりますAuthor:はえともみ万の風になって、生きる。ひきこもりだっていいじゃない」と開き直って生きてたら元気になってきました。近年は、老母の観察メモの(&それに伴う自身の変化など)色合いが濃くなっております。・・・ま、長い人生の一コマですな。徒然な日々も、留まることはない。