塩はゲランドのフルール・ド・セルですね。クッキーといってもチョコの質感はバッチリ。した食感と甘じょっぱさがクセになりそうです。オトナの男性にも試してもらいたい味覚ですね。一緒に購入したひとくちサイズのフィナンシェは1袋357円です。店を訪れると、ちょっとした手みやげによさそうなものがみつかると思いますよ。商品を入れてくれるミニ手提げのデザインにも注目です。ちなみに本日もおじゃまする予定なのでございます。甘いものをいただく気持ちの余裕も生まれた今日このごろ。本日のオヤツは和菓子です。あんず大福(160円)はい、杏が入ってるんです。小ぶりでひとくちサイズ。杏が好きな方には喜ばれるかも。最近は果物と和菓子の組み合わせもいろいろみられますね。何でもやりゃーいいってもんでもないように思いますけど、いまの時代のせいもあるかもしれませんね。渋谷「コンコンブル」でワンプレートランチ周りの人が「ダメ」と言ったら禁煙です。いうミニポップが卓上にあるのですね。ひさしぶりに真っ昼間の渋谷におりまして、昼飯処として「ムルギー」や「いんでいら」を思い浮かべます。「コンコンブル」でランチをいただくことに決定。すると10年ぶりかもしれません。12時ジャストで席が8割方埋まってました。相変わらずの人気ですね。ワンプレートランチ、本日の日替わり料理(1000円)昔に比べて、ちょっとボリュームアップしたのかな?例の「パカッと」はメイン料理だけでした。日替わり料理は鶏もも肉のクリーム煮。ワーテルゾーイといいますか、ま、クリームシチューですね。スープはかぼちゃスープ、サラダはツナを省略したニソワーズ。デザートは濃厚で苦味のハッキリしたクレームカラメルでした。1000円のワンプレートを選ぶとややフレンチっぽくなくなりますが、なんというかノスタルジックな気分になれるのですよね。早々に切り上げてテーブル会計。ひさしぶりの訪問でしたが、コンコンブル健在、ですね。青山Ao「カフェ・ラントマン」でスープとグラーシュハナエモリビルがなくなって(工事中)、シティバンクは「青山Ao」に移転してました。その「青山Ao」内にウィーンの老舗カフェ「ラントマン」が登場。立地+新築ビル内テナントという事情からか、価格設定は高めですけど、ウィーンのカフェの贅沢な雰囲気は味わえますね。ランチタイム外の微妙に遅い時間に入店、食事をしました。ウィーン風コンソメスープ(S)(700円)アチラでは“レバークネーデルズッペ”と呼ばれることが多いと思います。レバー団子が入った定番スープです。具はビーフとチキンのキューブ、ニンジン、パスタ、そしてダンプリングとレバー団子。クセのない上品な仕上がりです。クセがないと、それはそれで若干物足りない気もしますね。リントグラーシュ(1500円)リントは牛肉のことですね(店のメニューは表記が違います)。ピクルスとパンプディング添え。個人的にはつけあわせはジャガイモがいいかなあ...ウィーン風のグラーシュは、マイルドなビーフシチュー的なもの。ハンガリーのものに比べると、さほどスパイシーではありません。見た目よりも肉のボリュームがありますよ。このカフェは、静かに空間を楽しむ場所と心得ました。COCOドーナツ」の“バニラ”と“つぶあん”表参道から骨董通りを麻布方面へ。「ココドーナツ」はちょっとわかりにくい場所にありますね。バニラ(280円)とつぶあん(360円)こちらのドーナツは1個の値段が280〜380円。小さなケーキと同じくらいの価格帯ですね。実質的には使われている素材で値段が決まるのだと思います。小麦も豆乳も、国産のものが使用されてるんです。したら、どうしても値段に反映されますよね。日本の食糧自給率や生産コストのことなど、考えてしまいますね。小麦の香りを楽しみながらいただくことができますよ。ル・スフレ」のマカロンこの小さな包みは何でしょう?箱の中には、直径4cmの小さなマカロンが並んでます。ショコラ、オレンジ、バニラ、レモン、フランボワーズ、ピスタチオ、カフェの7種類。広尾の「ル・スフレ」をご存じの方は多いはず。実は渋谷の東急本店では「ル・スフレ」の焼き菓子が提供されているのです。焼き菓子はいろいろありますが、今回は看板商品のマカロンを購入。外側の生地はサックリ、噛みしめればシットリ。上品でマイルドな仕上がりです。それぞれ特徴のある風味ですが、中身のクリームはほぼ同じもののような気がします。小さくて食べやすいので、パクパクいっちゃいますね。ポケットを叩くとマカロンが増える、といいんだけどな。渋谷「東京トンテキ」でトンテキ定食キャッチフレーズは「切れてないっすよ」?確かに切れてないんですよね。端がくっついててグローブみたいになってます。四日市発祥の食べ物、トンテキ。厚切り肉を柔らかく焼きあげるのが基本でしょうか。数年前、渋谷に「東京トンテキ」という店ができました。以前に食べに行ったのが、2年前。土地に根付いたのかな。基本のトンテキ定食(1000円)をいただきました。ぶあつい肩ロースに褐色のソース。ラードがかかってますね。柔らかいこともあって、スルスル胃におさまります。ビーフの「ニク食ったぞ感」とはまたちょいと違いますね。生姜焼きは飽きのこない素晴らしい豚肉料理ですけど、たまにはこういうがっつり系もいかがでしょうか。北青山「ジェルボー」でハンガリーのケーキ※青山Aoの2Fに移転しました。住所:東京都港区北青山3-11-7電話:03-3499-0099営業時間11:00〜23:00(日祝〜22:00)涼しい!うれしい!ということでケーキをいただく気分になりました。酷暑が復活したら、ケーキじゃなくてかき氷ですけど。珍しいケーキをチョイス。青山学院大学近くにある「ジェルボー」。ブダペスト(ハンガリー)の老舗カフェの日本支店です。いいますか、ウィーン菓子の原型となるお菓子が並んでますね。定番のドボシュトルタなんかもあります。出先にて友達とふたりでいただきましたので、こんな画像です。カルディナールとエステルハージートルタ。ドイツ語だと「トルテ」ですけど、ハンガリーだと「トルタ」ですか。カルディナールのクリームにはフルーツが使われてました。時期的に桃かな?と思ったらパイナップルでしたね。エステルハージートルタは甘すぎるんではないかと心配しましたが、バタークリームの層とフォンダンを一緒に食べて、ちょうどよい甘さ。目立たない程度にクルミの食感もあり、バニラの香りがします。上品な仕上がりですね。両方とも1個600円ですので、普段使いのケーキとしてはお高いですね。持ち帰りよりも、店内でいただく方がよろしいかと思います。ハンガリー料理をいただくこともできますよ。Prosim」となりました。何を隠そう、卒論はチェコのホテルで執筆したのでした。旅に出る前に提出する予定が、結局まにあわなくてさ...書きあがったら即座にプラハの中央郵便局から日本に送って。委任状を書いて託した友人に提出してもらって。論文自体については、教授からお褒めの言葉をいただきました。それとは別に「強い心臓してますね」との言葉もいただきました。いま考えるとかなりのムチャをしたものです。タイムマシンで過去に戻って、自分に言ってやりたい。「書いてから行け!」チェコ料理のレストランって日本には少ないんですけど、そのうちの1軒が青山にあります。料理店というより、雑貨屋か古本屋という感じ。コギレイでオシャレな雰囲気を期待してもしょーがない。古本屋のようなカフェだってもちろんアリでしょ。ソーセージ・ブランボラーク(950円、ランチ価格)。すりおろしたじゃがいもを焼いたパンケーキのようなもの。ポーランドやベラルーシにも似たような料理がみられます。酢キャベツを包んであって、つけあわせ野菜も甘酸風味。塩味が強いので、ビールが相棒として活躍しますよ。「チェコ料理とビールと絵本」がテーマの店です。渋谷「VIRON」のシュー・ア・ラ・クレームとエクレールあるとき、前の会社で一緒に働いてた方からメールがきました。再返信:「イートインです」ん〜...マディもブールミッシュもなくなっちゃったし、あとはケーキだけじゃないカフェとかかなあ。再々返信:「BunkamuraのB1にドゥ・マゴがありますよ」と、3分ほど後になってヴィロンを思い出しました。東急を思い浮かべたら、普通は真っ先に連想するだろうに...レトロドールでおなじみのヴィロン。渋谷店は朝食で有名ですね。今回購入したのは...パリジェンヌとエクレールカフェ(ともに368円)。ヴィロンのお菓子なら、やはり生地に注目です。した食感の生地が、おフランスしてますよね。ならないうちに早く食べきらないと。ところで、本当のところはピティビエを買いに行ったんです。ピティビエは渋谷店限定で、TOKIAでは買えないから。出典:数年前に渋谷を歩いてたら、そこにその店があった。移転オープンとなりました。4-1-5電話:03-621-1172※移転のお知らせをいただきました。2011年11月より、なんと赤坂のドイツ文化会館内にオープンです。夜はレストランとして楽しめるとのことです。ドイツ文化会館1F電話:03-3560-9860営業時間8:00〜23:00日本でオーストリア料理を食べられる店はごくわずか。溜池山王の店に行けばいいんですけど、あそこはグラン・メゾン級。1回しか行けてません。気軽な料理を...と探してみると「灯台もと暗し」。ケーキ屋さんで料理もいただくことができるのでした。野澤孝彦氏の「コンディトライ・ノイエス」。「灯台もと暗し」とはいえ、場所は青葉区なので遠征気分です。うちからだと2時間近くかかります。結局は青葉台の駅に着いてから電話を入れました。電話をかけた瞬間にバスが来てしまったので一度切ると、なんとノイエスから着信がありました。お手数かけて申し訳ございません〜お菓子売り場の奥にウィーンのカフェ風の空間があります。