【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。小さじ2下準備<調味料>の材料を混ぜ合わせる。トマトは種を取り、粗めに刻んでその他の<トマトのナムル>の材料と混ぜ合わせる。紫玉ネギは縦薄切りにして水に放つ。水気をしっかり拭き取って、ザク切りにした香菜と合わせる。作り方120cmのフライパンにゴマ油を熱し、ニンニクとショウガを炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。2(1)に<調味料>を加え、3分煮たらいったん器に取り出す。フライパンをサッと洗い、分量外のゴマ油少々を薄くひいてよく熱し、玄米ご飯を全体に広げる。3玄米ご飯に少し焼き色がついてきたら、(2)の豚ひき肉と<トマトのナムル>、香菜、卵黄を盛り、ピーナッツを散らす。