和せりのソース合馬の里にお伺いした際にいただきました、和せりを使った料理です。(2019/01/11)超レアなワインを入荷しました!2018年の年頭からCHマルゴーのスペシャルワインで値段沸騰しました!2本仕入れ、直ぐ完売。大騒ぎでしたが、今年も超レアなワインをゲットしました!CH(シャトウ)の記載無い、マルゴーのガレージワイン(自ら冒頭に記載)。あのバランドローに続き早くもパーカー得点95点超え。運良くかなりの仕入れ出来ました!何しろ生産量が半端なく少なく、6,000〜7,000本。合馬の里より頂きました、クレソンを使った料理です。した心地よいパスタに仕上がりました。くせのない苦みがたまりません。(2019/11/01〜)20周年アニバーサリーコースのお知らせ11月1日より、ペリゴール20周年を記念したスペシャルコースを始めます!2名様よりお受け致します。平成29年8月6日をもちまして、閉店させていただきました。ご愛好賜り、本当に有難うございました。小倉井筒屋地下1階「味の逸品処」にて、月1回の期間限定販売を予定しております。開催期間につきましては、当ホームページにて随時掲載致します。102TEL・FAX:093-551-712118:00〜23:00(o.s)。