無いなぁ〜と思っていたら突然山盛り降ったタイミングで、フラッと美郷町の未訪問店を新規開拓。当然ながらこの辺にもこんもりと雪が降り積もってました。こちらは名水百選のニテコ清水に隣接のレストランで、その名水を使用した夏期限定の「流しそうめん」や地元さんの鯉を清水で泳がせてドロ抜きした「鯉料理」などが店の名物。美郷町と言えばの「美郷たぬ中」「美郷まんま」も取り揃えています。レストラン蔵のローカルルールなど店の特徴2002年にニテコ清水のすぐ脇に整備された「ニテコ名水庵」のレストランとして創業。秋田県のご当地グルメ「美郷たぬ中」「美郷まんま」「稲庭うどん」「稲庭そうめん」の提供店。Facebookページで発信。店頭&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。レストラン蔵の美郷満喫セット(美郷たぬ中&美郷まんま&ニテコサイダー)まずはニテコサイダーが最初に配膳されます。隣接の工場で製造されたご当地サイダーで、当然ながらニテコ清水をベースにしている訳ですが、ほんのりとした甘さと適度な酸味、まろやかな炭酸が心地よい万人向けな一品。醤油を合わせて、揚げ玉をタップリとトッピングした秋田県美郷町のご当地グルメ。した煮干し、カツオ節などの魚介系のダシ感に昆布などの乾物系で旨みを重ねたスープは、地元の人じゃなくても昔懐かしさが込み上げてくるような、ほっこりとした和風中華そばといった面持ち♪もともとは1965年頃に六郷高校前にあった「藤岡食堂」の人気メニューで、その後に同町内の「叶屋」に引き継がれつつも店は閉店して、2003年に商工会が復活させたご当地グルメですが、その辺の経緯がこのノスタルジック感を更に醸し出しているのかも。具材の椎茸はスープの味の構成要素としても存在感を発揮していて、ほんのり甘めな和出汁にコク深さを演出。油分量は抑え気味なあっさりスープですが、丼の半分を埋め尽くす揚げ玉が適度なコッテリ感と食べ応えを付与しています。後からメニューを見て気がつきましたが、揚げ玉は増量無料なのでよりコッテリを求めるならコールすることをお勧めします!麺は中細縮れ麺でスル・プリな食感。具はネギ、揚げ玉、ナルト。醤油を使った出汁で仕上げたまぜご飯。食べ進めていたらゴロッと大きめな牛肉が発掘されました!小鉢のおろしナメコといぶりがっこも美味しく頂きました。ちゃん側に30台)最寄りの交通機関など飯詰駅から3060mバス停→六郷大町から30m<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。能代本店@秋田県能代市にて醤油ラーメン&担々麺をシェア!5年連続新年1発目の本店詣で♪(2020年1月21日)トラガス。