ほのかに香る生姜風味も絶妙で毎日食べても飽きのこない感じですがしっかりと程好いながらコクも奥行き感もあるスープです。麺は中細のちぢれ麺でちゅるちゅるっとしたコシと食感がよくスープの絡みも持上げ感も上々でスープとのバランスも良く美味しいです。具にはややレア感が残るような綺麗な赤身も残る豚バラ肉ですが食べる頃には程好いスープの染込み感がジューシーに仕上げてくれてとても美味しいです。お気に入り度はご参考まで。