;)見かけたらどうぞ試してみてくださいね。情報が参考になったら、ポチッと応援願います。ランキングに参加しています。(日)ドックと富士山と八海山と先日、新年早々に人間ドックに行ってきました。9:00ですから、一切気にしないでどんぶり飯と正月の残り「田酒」を少しだけ楽しんでPM10:00に断食に突入します。v(^▽^;)ネッ年末からの暴飲暴食がたたって、メタボ体型になっていますからちょうどいいですね。ダメジャイよい大人はマネをしないで下さい!!!青空の下、職場近くの検診センターで受診します。)ダメダッテェよい大人はマネをしないで下さい!!!あとで、カミさんにバレてきっとお仕置きですねさて、受付を済ませて、身長&体重測定です。(ーoー)ホッ昼過ぎには自宅へ帰えってきました。車で一緒に、久々の(10数年ぶり?)津久井から道志村を抜けて富士五湖の一つ「山中湖」へドライブ。見に行きたくなっていたんです。30年前の話ですけど(汗;)とても良い道になっているのにビックリです。久々にワインディング・ロードのコーナリングを楽しみました。途中には「道の駅」なども出来ています。山中湖に抜ける峠を越えると、目の前に雄大な富士山が飛び込んできました。富士山はいいなぁ~~帰りは籠坂峠を抜けて、御殿場から東名高速で帰ってきました。赤文字「越後で候」が発売になりました。お米は、麹米に山田錦、掛米に五百万石を50%精米で使用しています。アルコール度18%、酵母は協会701号とM310を使っているようです。生原酒の割には、けっこうあっさりとした飲み口ですね。お値段は、4GBで1,835円、1SBが3,670円です。情報が参考になったら、ポチッと応援願います。ランキングに参加しています。(水)新潟の地酒(村祐)先日お伝えした、惑星探査機「はやぶさ」が見事にミッションを成功させて燃え尽きたようです。おつかいの品は持って帰れたのでしょうか?今回のイラストは「う」さんの作品で大人気だそうです(拝借)。拍手を送りたいと思います。動画はコチラでhttp://www.youtube.com/watch?v=1Uu5ZA6e7GE&feature=relatedさて本日の一本は新潟の地酒、村祐(むらゆう)・純米うすにごり・活性生酒です。新潟市の秋葉区にあります。平成14年に「村祐」ブランドを新たに立ち上げたそうです。事故?酒販店さん情報によると火入れの作業中にトラブルがあり、火入れ管の中でお酒(純米吟醸?)がストップしてしまい、村祐ブランドとしての出荷が出来なくなってしまったそうです。ただでさえ造りが少なく人気銘柄なのに、今年はますます入手困難になってしまいそうですね。そんな事故の中何とか無事に残ったタンクのお酒に澱を混ぜたスペシャルな一本になります。スペック的には純米吟醸酒になると思います。2-3cmほど溜まっています。危険な香りが漂っています。勇気を振り絞り、細心の注意をはらって口金を切り、酒蓋をゆっくりとずらしてゆきます。̄;)ホッこのお酒のスペックは、アルコール度16%、以上です。他はすべて封印されています。v(^▽^*)まず、上澄みだけをグラスに注ぐと微発泡がありますね。味わい的には特徴的な酸味が強く感じられます。辛口のワインのような感じでしょうか。今度は澱の部分も全体を混ぜてみましょう。口に含むと微発泡が気持ちよく、優しい甘みと旨味が広がり、後口にかけて少し渋味と引けにかけて独特な酸味が感じられます。このほうがバランスがいいですね。含み香には澱の部分からくるモロミの甘い香りがしてきます。お燗これまた、温めてみます。いい感じになってきます。温度を上げてゆくと、逆にこの酸が強く出すぎてきます。ぬる燗までが良いようです。お値段は、1,800ml(1SB)で3,000円ジャストです。数日おいて試してみると、かなり酸度が上がってきていて味わいに変化が出ています。生酒は本当に生きのもなんですね。明日は・・・さて、6月に入り「はやぶさ」だけではなく、サッカー・ワールドカップ南アフリカ大会の開催と日本チーム(侍ジャパン)の勝利、そして入梅といろいろな話題が次々に挙がっています。参加することが出来ます。o(^▽^)o楽しみ~♪レポートは、いつになることやら_〆(。)カキカキ当てにしないでお待ちください。情報が参考になったら、ポチッと応援願います。ランキングに参加しています。兄じゃから新潟土産で頂きました。南魚沼市の塩沢にあります。創業は1717年(享保2年)と、300年近く絶える事なしにお酒を醸し続けてきた歴史のある老舗です。蔵元では、「雪国ならではの味の発信」と「米のもつ特徴をとらえた酒造り」を目標に掲げて、淡麗辛口が多い新潟の酒の中で、酒本来の旨みを残した酒造りを目指し、手造りに徹したこだわりをもって約2,000石の酒造りをしているそうです。ぼくし)がつけたと伝えられているそうです。今回ご紹介する純米無濾過生原酒の鶴齢は、全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる限定醸造の人気シリーズで「美山錦」と「越端麗」そして「山田錦」の三種類のお米違いがあるそうです。お米は、山田錦を55%精米で使用しています。アルコール度17-18%、日本酒度+1.0、酸度1.8、アミノ酸1.3で、協会701号酵母を使用しています。上立ち香は、ほとんど感じられませんが微かに酸?、口に含むとしっかりと爽やかな酸味がきて、旨味がじんわりと広がります。旨味の濃度もしっかりと感じられますね。喉ごしのキレは、これまたさっぱりとした酸味が味を引き締めてくれます。含み香も新酒らしさのある爽やかさがありますね、ほのかな甘い香りとしっかりとした酸が香ってきます。満足できるお酒でした。お値段は、4GBで1,680円、1SBは3,360円です。v(^▽^*)お・ま・け青木酒造の創業の前年(1716年)には、TV時代劇シリーズ「暴れん坊将軍」で有名な徳川吉宗が将軍になり、大岡越前守忠相が南町奉行に就任したのがちょうど創業と同じ1717年になるそうです。行なわれた「享保の改革」が推進された、まさに江戸中期の大改革の時代だったようです。情報が参考になったら、ポチッと応援願います。ランキングに参加しています。イベント情報が届きました。にいがた酒の陣2009すっかり恒例となりました「にいがた酒の陣」。今年も新潟県酒造組合により、出展酒蔵の日本酒約500種類が試飲等ができる「にいがた酒の陣」を開催いたします。料:無料(但し、試飲チケット2日間有効2,000円)事前申込の必要はありませんので、当日直接お越しください。試飲チケット前売券(1,500円)発売中です。詳細につきましては、下記HPをご覧ください。料:3,000円(税込)申込期限:3月9日(月)まで申込み及び詳細につきましては、下記HPをご覧ください。優れた愛知の地酒を愛知の郷土料理と共にお楽しみいただけるイベントを開催いたします。新酒発表2009~栃木の酒を楽しむ夕べ~」を開催いたします。場:北とぴあ13F飛鳥ホール(東京都北区王子)事前申込みの必要があります。詳細につきましては、下記HPをご覧ください。情報が参考になったら、ポチッと応援願います。ランキングに参加しています。あらばしり・生原酒です。西蒲原郡巻町にあります。蔵の創業は明治23年(1890年)です。5代目蔵元の上原誠一郎氏は、東京芸大卒でイタリアに渡り、俳優や演出家としてヨーロッパを中心に公演活動をしていた芸術家ですが、跡継ぎの道をえらばれたそうです。人生いろいろですね~蔵では、県内最年少の杜氏・藤田氏(なんと20歳代)と高橋氏の若い両杜氏体制で酒造りが続けられている。一度見たら忘れられない銘柄です(普通の筆文字のラベルも一部ありますが・・・)。o(^▽^)o使用しているお米は、五百万石を55%まで精米しています。アルコール度は18-19%、日本酒度:+4.0、酸度:1.4です。上り香りはほのかに、丸みのある甘い香りがします。口に含むと生酒らしい酸味と原酒らしく、とろっとした旨味が広がります。含み香も上品な甘い香りがします。720mlのお値段は、1,575円です。・ポチッとお願いします。