東京・目黒区のパン教室1日2名限定。おいしいパンを楽しみながら作って学べる東京・目黒のパン教室。gourmet』web版「旬の食材レシピ【菜の花の巻】」でレシピを掲載していただきました。菜の花とシーフードのタルトフランベご紹介いただいたのは「菜の花とシーフードのタルトフランベ」。フランス・アルザス地方の郷土料理「タルトフランベ」のアレンジレシピ。春野菜らしいほろ苦さが特徴の菜の花に合わせてシーフードをトッピングしました。サワークリームをベースにしたソースは、クリーミーな味を引き立てるローズマリーが隠し味に。白ワインが進む美味しさです!タルトフランベの特徴である薄いパリパリの生地は、発酵なしで簡単に作れるレシピなので、ぜひ生地から手作りしてみてください。レシピ情報これまでに「旬の食材レシピ」で掲載していただいたレシピは、以下からご覧いただけます。レッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを「パンに合う料理レシピ」としてご紹介しています。こちらもご覧ください。特徴や教室の場所の情報を掲載しています。当サイトへお越しの方は、まずこちらのページをご覧ください。現在実施中のレッスンや、今後予定しているレッスンの情報はこちらをご覧ください。過去のメニュー21お申し込み、お問い合わせレッスンページ内の「受講に際してのお願い」をよくお読みいただき、フォームかメールにてお申し込みください。東京都内のパン教室を経た後、ル・コルドン・ブルー東京校においてフランスパン基礎コースを修了。パン技術研究所製パン技術基礎コース修了。チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル。