cressサラダを載せて隠す。onionsを直前に混ぜる。大根おろしをたくさんすっておき、肉が焼けてスライスできたらソースの3分の2を混ぜて中央のご飯とサラダを避けて皿の外側にだりらっと円を書くように置き、肉をスライスしたものを載せ、残りのソースを上からかける。細く千切りにした針ショウガとみじん切りにしたchivesを上から全体に散らす。生の赤唐辛子をみじん切りにしておき、各人好みで散らせるようにサーブする。デザートワイン前の晩にプレーンシフォンを焼いて、しっとり感が失われないよう気をつけてラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。Blacksのダークチョコレートを混ぜて溶かし、ブランデーを混ぜ、氷を入れたボールの上で冷やす。クリームはあわ立てず、冷やしながらゆっくり混ぜてたらっとしたチョコレートソースをつくり、やわらかすぎるかなと思う時点で冷蔵庫に入れておく。スライスしたアーモンドをフライパンでトーストしておく。サーブする寸前にシフォンケーキとソースを冷蔵庫から出し、スライスしたケーキの上にたらりーとソースをたらし、アーモンドを散らして、最後にダークチョコレートをグレイターを使って上から散らす。なることかと心配したが思いのほかうまくいき、結果的には皆とても満足してくれたようだった。juice≠生肉/barbarianでないことを証明するために肉を小さく切って試食をしてもらい、Goサインをもらってスライスに入ったという始末。ラッキーだったのはゲストのご夫婦はお二人ともとても気さくな人柄で、こうしたプロセスも楽しいディナーの一興となったこと。料理の話にも花が咲き、本当に楽しい夜となった。ソファーに移り、ワインを片手に義理の甥のギターの生演奏を楽しむ。yearの賞を受けており、9月からはさらに音楽を学ぶためにロンドンのカレッジにやってくる。いつもは話がとまらない奥さんがソファーでうたた寝をはじめ、ここぞとばかりに旦那さんは政治の話題から労働党が導入した新しいGPコントラクトの話まで(ご夫婦二人ともお医者さん)、止まらない、止まらない。気が付くと夜中の3時を回っていた。義理の甥がうたた寝から目が覚めた奥さんと話が止まらない旦那さんを一緒に車で送って行く。こんな遅くまでおきていたのは何年ぶりだろう。翌日はゆっくり.......なーんてことはありえない。David'sから2マイルくらい離れたところに車を止め、ものすごい北風の中、犬二匹と義兄夫婦と私たちで海岸線を14キロ歩いた。一ヶ月くらい前に社内の新しいポジションに応募したのだが、その後まったく音沙汰なしだったのでほぼあきらめていたところ、今日ボスから私で決定したという知らせを受けた。私の今のポジションの後任の問題や、次のポジションでの勤務時間などの話し合いもまだ残っており、いつ移動するかはまだわからないのだが、とりあえず今日は初投票と新しい職務決定ということでお祝い。06日はじめての選挙に行ってきた。Stationまで犬と一緒に行く。ときどき顔を合わせるゴールデンレトリバーのカラムと彼のオーナーに朝の挨拶を済ませ、投票。歩いて帰る途中、いつもとかわらぬ緑の景色を見ながら自分が少し誇らしく思えた。ウェールズに住む義理の甥は18歳。彼も今回がはじめての投票だ。先週はバンクホリデーにかけて彼らの家でホリデーを過ごしたのだが、Birminghamでのリーダーディベートもしっかり皆で観た。彼いわく、18歳になっている友人たちは皆今回の選挙に強い関心があり、投票するのだそうだ。結果はどうなるのだろう。native1カメラ小僧のイギリス帰化人。愛機はライカM10-P。メッセージを入力してください。