2回連続“ヒャッハー!!”で登場だ〜。みなさまこんにちは、サドヤワインショップ店長の波多野です。イチゴ味」にハマっています。「自分もハマってます!」「アレ、面白いですよね!」「リンク先で読んでみたら面白すぎて、草」などなど、多くのうれしいメールを頂きました。ありがとうございます!!しかし、普通にワインを紹介した時よりも、反応が良いというのは微妙な感じです...。́・ω・`)そんなわけで、ヒャッハーな感じの人達も大好きな(イメージですが...。ハム協会」が制定したそうです。日付は、生ハムの生産が盛んなスペインで古くから「サン・マルティンの日」である11月11日に豚を加工して生ハムを作る習慣があることにちなんで決められたとのことです。なると、生ハムに合うワインを紹介するという流れになりますね...。ワインの色と料理(食材)の色を合わせるのはマリアージュの基本...、そうなると、オススメするのは、やっぱり“ロゼワイン”ですね〜。ロゼワインと言えば...。2016」があるじゃないですかーーー。ハイ...、茶番はここまでです...。新酒の時期ですので、新酒をご紹介するのは当然なのですが、もう4回連続なんですよ...。手を変え品を変え、考えに考えた結果の「生ハムの日」=「ロゼワイン」=「新酒」なんです...。※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。リンク先等が変更になっている場合もあります。私、寺井が今回の最新情報をお届け致します!みなさまこんにちは、今回で8回目の登場となります、蔵人の寺井です。11月3日解禁、山梨ヌーボーの瓶詰めを昨日、10月27日に行いました。山梨県では、様々なぶどう品種が栽培され、ワインが醸造されています。日本が世界に誇る、日本の固有品種、甲州とマスカット・ベーリーAで造られた新酒ワインを「山梨ヌーボー」と命名して解禁日を設けたそうです。“山梨県ワイン酒造組合”に加盟しているワイナリー間での決め事、業界内での自主規定ではありますが、決まりを設ける事により業界が一致団結して、「山梨ヌーボー」のプロモーションに取り組んでいます。サドヤの新酒は、毎年色鮮やかなロゼワインです。山梨県産マスカット・ベーリーAを主体に、サドヤ農場産カベルネ・ソーヴィニヨンをアッサンブラージュ。セパージュ比率は75:25です。秋空のように澄み渡った、爽やかな味わいのワインに仕上がりました。解禁日は11月3日となりますので、皆様にはもう少しお待ち頂く事になりますが、少しでも今年の新酒をイメージして頂く一助になればと思い、テイスティングコメントを書かせて頂きたいと思います。澄んだ輝きのある、淡いサーモンピンクの色調。ジャンブは中庸、全体的に新酒らしく溌剌とした若々しい印象の外観です。時間の経過とともに、ストロベリーや、ラズベリーなどのやや甘い印象を持った、ベリー系の果実の香り、そしてその奥から、スミレやバラなどの赤い花を連想させる、たおやかな香りを感じる事ができます。全体的な香りの印象としては、新酒らしい、真っ直ぐで、爽やかな香りがお楽しみ頂けます。アタックは軽やかでスムースな印象。ドライな味わいですが、ワイン初心者の方でもスラリと飲めてしまいます。フレッシュで活き活きとした酸味が心地よく、程よい果実味と酸味がバランス良くまとまりスマートな味わいです。外観の印象以上に、タンニン分もしっかりとしており、新酒としては余韻もやや長め。新酒らしいフレッシュな爽やかさと、しっかりとした飲みごたえ、両方を感じる事が出来る仕上がりです。ロゼワインは、ピンク色をした食材との相性がピッタリです。旬を迎えた無花果や柿などの果実をプロシュートで巻いて、エビやサーモンなどのピンク色の食材と一緒に。シーフードパエリアやピザなどと合わせて頂くのもお薦めです。解禁日まで、皆様には今しばらくお待ち頂きますが、その出来栄えは私が保証致します。楽しみにお待ち下さい。※過去に配信したメールマガジンのアーカイブです。今週末のワイナリー見学について。今週末のワイナリー見学について。今週末のワイナリー見学について。今週末のワイナリー見学について。配送について返品についてお客様のお声お問い合わせ会社概要メールマガジン特定商取引に基づく表記プライバシーポリシーご利用ガイドサイトマップカート新規会員登録ログインクレジットカード払い下記クレジットカード(提携カード含む)で、1回払い・分割払い・リボルビング払い(リボ払い)がご利用できます。【ご利用可能カード会社】VISA、MASTER、JCB※ご連絡をいただければ領収書発行は可能です。代金引換宅配便でお送りします。代引手数料(324円)をお支払いください。2025544【名義】株式会社サドヤ※注文後7日以内にお支払いください。ご入金確認後発送となります。土日はご入金確認が出来ませんので、月曜日以降の対応となります。※ご入金確認後発送となります。土日はご入金確認が出来ませんので、月曜日以降の対応となります。※払込み手数料はお客様負担でお願い致します。お支払についてはこちら【配送業者】クロネコヤマト全国一律972円(税込)※日本国内に限ります。(海外への発送は不可)1回のご注文金額が10,800円(税込)以上の場合、送料無料お客様による配送業者のご指定は出来ませんので、ご理解ください。※予告無く、配送業者を変更する場合もございますので、あらかじめご了承ください。】2〜3日以内に発送。日曜日は発送定休日となりますので、日曜日にご注文頂いた場合は翌日対応になります。