和食は落ち着いた味わいが楽しめるので、子どものときに食べてもどこかホッとする感じがしますよね。子どもの頃もママになった今でも「おふくろの味」が食べられるのは幸せおかずだけではありません。ママたちそれぞれに、思い出の「おふくろの味」がありました。『誕生日にはケーキも作ってくれたな。子どもの頃、幸せだったな。今も幸せだけど、子どもの頃はただただ幸せだった。『シンプルな塩おにぎり。炊き加減や塩加減が絶妙で、いつもすごく丁寧に作ってくれた。結婚して自分で作るようになっても真似できないんだよね。お母さんが作ってくれたおかずはいまだにおかわりしてしまう』ママたちにとっての「おふくろの味」には、それぞれのご家庭の味がつまっているのが伝わってきます。レシピを聞いておけば良かった。食べたくてももう叶わない......『五目おこわ。他界してしまったから食べられない。『お正月過ぎると、硬くなった鏡餅を割って作ってくれた揚げ餅。揚げたてがすごく美味しかったな。『お弁当もおいしかったな。遠足があるとお弁当が楽しみで楽しみで。お母さんが料理するとき、傍で見るのが好きだった。『やっぱり母の味は懐かしい。五目寿司とか茶碗蒸し。懐かしい「おふくろの味」を覚えていても、他界されていてもう食べることができないというママも。切なく寂しいこともあるかもしれませんが、お母さんとの思い出と「おふくろの味」のエピソードはママの心の中で今も大切にされているのでしょうね。ママが子どもの頃に食べたお母さんの手料理。世代を超えてわが子が食べたり味わったりして、好きなおかずになっているかもしれませんね。子どもと食卓で過ごすときには「ママが子どもの頃におばあちゃんに作ってもらってたんだよ」、「このおかずが並んでいるとうれしかったんだよ」などと話題にしてみるのも良いのではないでしょうか。おいしい料理があ...※ママ達が「作らずに買っちゃう」食べものは?多くの共感を得たのはあの人気おかず!愛する家族のために日々の献立を考えているママたち。子どもの栄養バランスにパパの好み、材料の費用やかける手間......。いろんな条件を考えながら毎日の食事の準備をこなしていることでしょう。お弁当作りの悩みどころは、「おかずを何にするか?」ですよね。小学生2人の子どもを、日々マイペースに子育て中のママライター。ママスタセレクト掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。