製造マネジメントニュース:食品大手企業グループが食の安全に向けてブロックチェーンを導入IBMは、食品サプライチェーンの大手企業から構成されるグループと共同で、大規模なブロックチェーンのコラボレーションに取り組むと発表した。});IBMは2017年8月22日、食品サプライチェーンの大手企業から構成されるグループと共同で、大規模なブロックチェーンのコラボレーションに取り組むと発表した。Foods、Walmartなどの大手各社が参加している。IBMは、企業向けの新しいブロックチェーンプラットフォームも発表した。分散型ネットワークであるブロックチェーンは、全ての取引に対して信頼性の高い環境を確立することができる。IBMでは、食品の安全性に影響を及ぼす重大な問題の多くが、情報とトレーサビリティーのアクセス不足により拡大されるとし、ブロックチェーン技術はこうした課題に対応するのに適しているとする。参加者全てが、食品の原産地や状態について、信頼できる情報へのアクセス権を得られる。食品の提供者が、ブロックチェーン・ネットワークを利用して汚染された製品を追跡し、短時間で発生源を突き止め、店頭から除去するといった対応が可能になる。今回の連携に参加する各社は協力して、ブロックチェーンが食品のサプライチェーンに利益をもたらす新しい分野を特定して優先順位を付け、IBMの新しいソリューションに向けて情報提供していく。同時にIBMでは、企業向けの本格的なブロックチェーン・プラットフォームとコンサルティングサービスを発表。IBMクラウド経由で利用可能で、同社が金融サービスやサプライチェーンなど複数の業界でブロックチェーン・ネットワークを構築したことで得た洞察を取り込んでいる。Composerブロックチェーンツールなど、オープンソースのHyperledgerコミュニティーで開発されたイノベーションも含まれている。同プラットフォームにより、複数の参加者がブロックチェーン・ネットワークを共同で開発したり、運用できるようになる。Composer」を商用版として初めて提供。これにより開発者は、標準のビジネス言語をJavaScriptで作成できる。Journeysも利用できる。全参加メンバーに一定レベルのコントロールを提供し、1人のメンバーによる排他的なコントロールを回避する。参加者のオンボーディング、ロールの割り当て、迅速なアクセス管理により、企業はブロックチェーンによる取引を開始できる。同プラットフォームの基盤は、実行中にダウンタイムなしでネットワークをアップデートできる。IBMクラウドで実行することで、マルウェアや内部関係者の資格情報の不正使用から保護され、ハードウェア暗号鍵も保護される。暗号鍵に対しては、商用で最高レベルFIPS140-2レベル4の耐タンパー性を提供する。Japanが国内ブロックチェーン関連ソリューション市場の予測を発表。2016〜2021年の年間平均成長率は133%と急成長が予測されるが、一方でビジネス領域への適用にはまだ多くの課題もあるとする。深層学習や機械学習は“過度の期待のピーク期”、ARは“幻滅期”のどん底に米国の調査会社Gartnerは、「先進技術におけるハイプサイクル2017年版」を発表した。調査結果によると深層学習や機械学習などが「過度の期待のピーク期」を迎えていることを明らかにした他、ARが「幻滅期」のどん底を迎えていることを指摘した。VRについては「啓蒙活動期」の中盤に入っており、もうすぐ「安定期」を迎える兆しを見せているとした。医療分野にも広がる仮想通貨の技術「ブロックチェーン」とはビットコインのような「仮想通貨」の根幹技術であるブロックチェーンを、医療やライフサイエンスの分野に応用しようという動きが世界で起きている。前回解説した“シンの”トヨタ生産方式の実践事例を紹介する。今や日本一の生協となった北海道の「コープさっぽろ」だが、2000年頃に迎えた存続の危機から救ったのが“シンの”トヨタ生産方式だった。引き続き、“シンの”トヨタ生産方式の実践事例を紹介する。創業から66年の歴史を重ねる、マルヤナギ小倉屋では、約10年間で定着させた“シンの”トヨタ生産方式により、高い品質と鮮度管理を維持しているという。表計算ソフト頼りから製造業が抜け出すには——先進事例を学ぶ「利益ベースのサプライチェーン運営」と「収益最適となる需給バランス計画」をキーとするビジネスS&OP。実際に適用すると何が変わるのか。今回は食品系の製造業を中心にグローバル事例を4つ紹介する。SNSfacebooktwitterITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。