|海外の反応,食べ物27TweetA型肝炎感染源か、ハワイ「元気寿司」11店舗が営業停止にこの夏、ハワイではオアフ島を中心にA型肝炎への感染が広まり、ハワイの保健当局は、日米で展開する寿司チェーン店「元気寿司」が提供した生の帆立貝が感染源とみられるとして、オアフ島など11店舗の営業停止を命じました。(Q.帆立を注文したんですか?)「わからないの。いろんなものを少しずつ注文したから、頼んだかもしれないし、頼まなかったかも」(元気寿司で食事をした女性客)ハワイの保健当局によりますと、オアフ島やカウアイ島などで8月10日までに168人がA型肝炎に感染しました。これについて保健当局は16日、オアフ島とカウアイ島で11店舗を展開している寿司チェーン店「元気寿司」で提供された冷凍物の生の帆立貝が感染源とみられると発表し、店舗の営業停止を命じました。「市民への感染拡大を防ぐための措置だ」としています。Star-Advertiser4:海外の反応を翻訳しましたここで冷静に考えて欲しいんだけど、ここでは元気寿司のホタテが取り上げられてるけど、もしそうだとしたら他の店もヤバイって言う意味だと思うんだけど、みんなはどう思う?5:海外の反応を翻訳しました>>4十分に可能性があると考えられるよね6:海外の反応を翻訳しました>>4うんうん。22:44ホタテの寿司作った手袋で他の寿司にぎってたりしてね。22:48現地のTVで連日話題になってて観ているが、どうやらフィリピンから輸入したホタテがまずかったみたい。22:52オーナーが韓国人だから仕方ない。何か思うところはありませんか?この件に限らず、生で食べる場合はちゃんとした知識が必要なのですよ。23:43どちらにしても品質管理や衛生管理が徹底出来ないなら客に提供する資格は無い。00:36漁師のわい。回転ずしのネタは近海でとれたものを使用してるのは2割程度。マグロとかはヨーロッパ輸入で冷凍殺菌あるからまだ安心だが、ヒラメとかカレイは気を付けたほうがいい。あと養殖ウナギ系とタチウオ、シャコもね。市場で見てるとわかるけど回転ずしのバイヤーは近海水上げモノで唯一買うのがヒカリモノ程度。00:42元気寿司はブラック企業。01:26たぶん、ホタテを剥き身にする過程で、作業員の誰かが保菌者だったんだろうな。ウィルスだから鮮度はあまり関係ない、常温放置したからというのも考えにくい。05:29貝類を生で喰うリスクはかなり大きいよ。