」豊かなこの地の食材をこの土地ならではの料理法で、私たち山のはの料理人は表現します。日本の懐石料理に河口湖を掛け合わせ、新しい視点からこの土地ならではの味わいを見出します。森のリゾートにひたり、味わい深いときを愉しんでいただきたい。その「とき」のために、私たちは腕をふるいます。山のは【ご夕食】(日本料理)森の香りと、ときを味わうお料理。地産の季節の食材を薪と炎と溶岩石を使って仕上げます。お食事に合わせたワインや日本酒など、各種お飲みもを取り揃えております。(最終開始時刻)【ご朝食】(和朝食)自然と季節の味わい。竃と薪で炊き上げたふわふわのご飯、野菜たっぷりのけんちん汁。地元・せんだい屋納豆のグラタンや山芋や地養卵。地を味わう朝食をご用意いたします。9:30〜10:00〜(最終開始時刻)※苦手な食材やアレルギーなどございましたらご予約時にお申し付けください。物、留椀、水菓子この地の食材や、季節の食材を河口湖ならではの味わいに仕立てます。※苦手な食材やアレルギーなどございましたらご予約時にお申し付けください。12検索するプラン一覧ご予約確認ご予約キャンセル。