ml人で食べる1人分の栄養価を確認するアレンジレシピを保存する作り方かずのこは前日から薄い塩水につけ、塩抜きをします。水気をふき、薄皮をむいてひと口大の削ぎ切りにします。大根、にんじんは皮をむき、2mm厚のいちょう切りにします。塩ひとつまみをふってもみ、しんなりさせます。水洗いし、水気をかたく絞ります。するめはコンロで炙り、細かくさきます。鍋に(A)を入れて火にかけ、沸騰させます。だし汁、薄口しょうゆを加えて冷まします。(1)、(2)、(3)、細切り昆布を漬け込みます。(食べ頃は2日後~1週間です。)このレシピのポイント作り置きができるので、年末年始や突然のお客さまのおもてなしに便利です。基づく表示よくある質問お問い合わせ「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。