先生が、「海藻食品の魅力」と題して講義を行いました。宮下教授からは、海藻食品の栄養価の高さの紹介の後、古くから日本人に食され、万葉集では「玉藻」と記される、函館沿岸でも採れる海藻「アカモク」について、その脂質の栄養機能性の高さと、マリンバイオクラスター形成事業の研究成果であるアカモク由来のフコキサンチンサプリメントの紹介など、最先端の研究と地域資源を活用した新たな産業創出についてお話いただきました。受講ご希望の方は直接会場受付まで、お願いいたします。2015」開講しました!一覧へ戻る掲載依頼のお問い合わせはこちら記者プロフィールキャンパス・コンソーシアム函館キャンパス・コンソーシアム函館(CCH)は函館市内の8高等教育機関が「キャンパス都市・函館」の確立に向け連携した活動を行うための機関です。美しい夜景や海の幸、伝統的な街並みで年間500万人が訪れる観光都市函館。実は多様な教育機関が集まる学生の街でもあります。