ビーフシチューを作って見た|酒呑み男のだいどこ酒呑み男のだいどこ52才の時に会社を早期退職して現在62才です。退職後の5ー6年はたくさんある趣味をのんびりと楽しんでいましたが、ここ3ー4年は両親の介護と幼い孫の世話でまったく自分の時間が取れなくなってしまいました。英語のブログもやってます。http://yoppapie.blog134.fc2.com/TOPRSS全記事ビーフシチューを作って見た最近YOUTUBEで料理動画を見ることがマイブームになっていて、気にいった物は良くトライしてます。肉を柔らかくするのに、お酢と玉ねぎをすった物を使ったり、シチューの元を業務用の物を使う等など、とても共感できたので、早速、マネをしてみました。紹介されていたハウスの業務用のシチューの元は手に入らなかったので、味の素の業務用の物で代用しましたが、中々の出来で感激しました。肉はいつものミスジを使ったのですが、これは元々柔らかい肉なので、今度は固いモモ肉でどこまで柔らかくなるか試して見たいです。後、久しぶりに業務スーパーに行ったのですが、他にも色々と面白そうな物がたくさん売っていました。業務スーパーも今後マイブームになりそうです。肉を好みの大きさに切る(スジに対して垂直が良いけど、好みによっては平行に切ったりする。この状態で90分ほど冷蔵庫で保存。待っている間に野菜を仕込む。最後にバジル、生クリーム、などを加えるhttps://youtu.be/JVK0kziZ4Ew関連記事とろとろチャーシューの切り方チキンガーリックトマトステーキビーフシチューを作って見たステーキを魚焼きグリルで焼いてみた。翻訳アプリが凄いらしいです。(11/14)プロフィールAuthor:ゴルッテリアお酒大好きな中年おやじです(62歳)。52歳で早期退職して約10年が過ぎました。年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。楽しいこと面白いことアメリカで暮らしてみたり、日本で暮らしてみたり。