(22)マイブームのどぐろ年に一度の!!新サービスです秋といえば・・・焼き二ギスでしょう!あったかいご飯にぴったり。冷蔵庫の残り物いらっしゃいませ☆新商品☆のどぐろ(赤ムツ)豊岡が準備運動を始めました。(1)ブログ内検索フォロワー2013年9月30日月曜日マイブームのどぐろヨネックスです。私事ではありますが、昨日フォークリフトの免許を取得しました。慣れない運転にしどろもどろ・・しどろもどろのどぐろのどぐろ。文章に食い込ませてみました。笑のどぐろと僕もこの文章並みに突然の出会いでした。私は趣味でフットサルというスポーツをしているのですが、遠征試合で鳥取の米子まで出かけていました。晩飯を食べることにしました。個人的に寿司ネタは『エビ』と『えんがわ』と『サーモン』が大好きです。ヨネ『いやぁ~やっぱ寿司ネタはえんがわが一番うm・・』のどぐろ・・・・・??ひと際高級な雰囲気の皿(500円)くっ・・・・気になる!何者か分からないノドグロ。真っ先に想像したのはノドグロアメ。一皿食べてみることにしました。『溶けちゃったよ』その一言で周りにいた友人も便乗。僕はのどぐろの虜になりました。前説長くて申し訳ありやせん。塩焼きにしたのどぐろにレモンを絞って食べました。さんと合同の防災訓練がありました。使用方法を教えて頂きました。﻿写真は屋外消火栓の使用方法の説明を受けているところです。この後実演もしました。写真は無いですが、他に消火器の実演もしました。火事があれば役立てたいですが起きないのが一番です!!皆さんも火の扱いには気をつけましょう!どうもHBでした。新サービスですこんにちは、フラワーです。魚市場も秋刀魚をはじめ旬の魚がならんでいます。そんな中、新しいサービスがはじまりました。画像が小さくて見えにくいかもしれませんがウロコ取り、水洗いのサービスです。目方3キロ以上、未満で料金が変わります。市場内南側がサービスコーナーです。秋といえば・・・焼き二ギスでしょう!朝晩が涼しくなり、大変過ごし易くなりました。あの猛暑が懐かしく思う今日この頃ですが、いよいよ「食の秋」がやって来ました。ありますが、最近の若い人たちは、ファミリーレストランの「秋フェアー」を真っ先に思い浮かべるようです。私は「焼き二ギス」です。実に秋らしい色をしていませんか、秋刀魚にも負けていませんよ。これから但馬、丹後の各地で秋祭りが行われます。地元では、昆布巻きの中に「ニシン」では無くて「焼き二ギス」を入れる家庭が多いようです。「ニシン」のように硬くなく、軟らかくてとても美味しいですよ。秋といえば・・・焼き二ギスでしょう!焼き二ギス担当のどんぐりでした。件のコメント:2013年9月25日水曜日あったかいご飯にぴったり。底曳漁が始まり、毎日いろんな魚種が魚市場に入荷しております。たくさんの魚が集まる光景を見ていますと、これが魚市場だなと感じます。皆さんも少し早起きして市場見学をされてはどうでしょうか?さて、画像の商品、「のどぐろの醤油漬け」を紹介します。のどぐろといえば高級魚で手も足も出ませんが、比較的小さいのどぐろは庶民価格で販売しています。そんなのどぐろを醤油漬けにしました。酒の肴、お茶漬けにも良く合うのでぜひお試しください。同じサンマの蒲焼ですが、メーカーによって見た目・味が違います。新米と一緒に食べ比べをしてみてください。冷蔵庫の残り物こんにちは、ジョイナーです(^_^)。すごいいい天気ですね。今日は絶好の運動会日和。各地で行われている運動会も盛り上がっているんじゃないでしょうか。先週に分けてほしいわ....(-_-;)。結局行けなかったんです(-_-;)。「親子でピーナッツ」、娘と一緒に出る予定だったのに(+_+)。連休前で朝から忙しく、写真を撮るのを忘れていました。「どうしよう?」と思って、会社の冷蔵庫をゴソゴソ探してみたところ、ありました、オススメできそうなものが。↓ありますよね、みなさんの会社の冷蔵庫にも。....ないすか(^_^;)。見てのとおり、茹でタコです。これを見て、思いつく料理といえば、やっぱり「タコ焼き」でしょう(^_^)v。関西の家庭に一つはあるといわれている「タコ焼き器」。我が家にもありますよ。日曜日の昼とか、夜とか、時間のあるときにたまにします。「お父さん、美味しい」を聞くために頑張っちゃいます(^_^)。あぁ、なんかタコ焼き食べたくなってきましたね。1匹買って帰ろうかなぁ。どなたか、半分くらい要りませんか?(^_^;)。件のコメント:いらっしゃいませこんばんわ。今日もノンストップで動いておりましたらこんな時間の更新になってしまいました。こないだ我が社に珍しいお客さんが来ました。但馬ではたまに見る光景ですね。こんにちは今日は中秋の名月ですね暦の関係で中秋の名月は必ずしも満月になるとは限らず、中秋の名月当夜の満月は今日を逃すと2021年まで見られないそうです。件のコメント:2013年9月18日水曜日のどぐろ(赤ムツ)9月から底引きも始まり、のどぐろ(赤ムツ)入荷しています。島根県では小型のものを「メッキン」、「メキン」とも呼んでいます。豊岡が準備運動を始めました。朝晩はめっきり寒くなり嫌な季節が見え隠れしますね。昼はまだまだ暑いですが夕方からはまた冷えこみます。そんな時、嬉しいのが鍋ですね^^奥には炊きこみご飯の元も見えます。当市場の商品も夏から秋へ、秋から冬へと入替中です。鍋も炊きこみご飯もどっちもいい!!松茸、山菜なども美味しいですが、秋の味覚秋刀魚の炊きこみご飯も絶品です。今は鍋にしても炊きこみご飯にしても手間いらずに簡単にできます。鍋の季節になりました来週から少し涼しくなる予報がでています。鍋の季節になってきました。最近は一人前の鍋セットがたくさんでています。夜食や少しおなかがすいた時などにもサッとすぐにできるのでとても便利ですよ。味もイロイロでているので食べ比べしてみてください。件のコメント:2013年9月13日金曜日エビちりおにぎり先日紹介されたエビちりを使って、エビちりご飯を作って見ました。炊き上がったご飯に、エビちりと炒りごまを混ぜるだけです。カルシウムたっぷりのご飯が、あっと言う間に出来上がります。運動会のお弁当の一品に、エビちりおにぎりをお勧めします。赤イカ『赤イカ』です!写真のものは1杯約5kgのものですが大きいものは20kgを超える巨大イカです。こんなイカが鮮魚店に並んでいれば圧倒的なインパクトを放ちます。肉厚で身の柔かさ、甘みがあります。冷凍すればより甘みが増しおいしくなります。1本買って短冊にし冷凍庫に保存してください。件のコメント:2013年9月10日火曜日さんまサンマの季節になりましたね。何処のお店でも見かけると思います。今だに我が家では食卓にのぼっていません。1匹100円になるまで待つとか言っていました。今年は何匹食べれるかなー。「かれい」カレイをいただいたので、今回は煮付けにしました。新鮮なものは刺身にして食べるとおいしく、塩焼き、から揚げにしてもおいしいです。白ごはんにも合うし、酒の肴にもなります。調理も簡単なので、今晩のおかずにどうですか。店によっては売られている形が違うだと・・・!?新商品のご案内でーーーーい。見えて私、ヨネックスです。今回紹介したい商品は『エビちり』エビにチリソースを・・・ん!?wwwwすみません。乾燥エビとちりめんが夢のコラボしちゃいました。的なノリで食卓を盛り上げてくれること間違いなしでしょ。酢豚です2~3人前でたまねぎを加えて炒めるだけ!誰でも簡単に調理できます。今晩の食卓の一品としておすすめします。メタボさんの一言でした。秋の味覚サンマが入荷し出しました。秋といえば「サンマ」を思い浮かべる方もおられるのではないでしょうか。焼きたてを食べると最高ですよね!!9月7日開催の「うおいち料理塾」の食材も「さんま」です。メニューは、「ピリ辛揚げ焼」で、ひと味違ったサンマ料理となっています。楽しみです!(^^)!底引きが始まって、魚の種類も増えます。紅ズワイ9月1日から底引き網漁が解禁し「赤カレイ、ハタハタ」などが入荷していますが、紅ズワイガニ漁も解禁して本日、初めて水揚げされました。当市場には明日から入荷する見込みです。本日より山陰物の赤カレイ、ハタ、モサエビなどが入荷してきました。魚種、数量共にまだ少ないですが、これから徐々に増えてきます。件のコメント:2013年9月2日月曜日9月1日解禁!!9月1日に解禁と言えば、底引き網漁を思い浮かべるHBです。朝晩が肌寒く感じるこの時期になると底引き物の温かい煮つけを食べたくなってしまうHBです。近いうちにHBの食卓にも出ると思います。底引きで漁獲されたハタハタの入荷がありました。大きく、とても太っていて美味しそうでした。早くハタハタの煮付け、南蛮漬け、塩焼きを食べたいです。晩御飯にもお酒のあてでもいただけます。今年の底引き物の始まりは『ハタハタ』でいかがですが。