生キャラメルおさびし山のホームメードケーキレシピ生キャラメル全:約1,914kcal作り方は簡単ですが、ひたすらかき混ぜ続ける根気が必要です。話題のあの生キャラメルにも劣らない、とてもおいしい生キャラメルができますので、ぜひ作ってみてください。200g【準備】バットなどに、やや大きめに切ったオーブンシートを敷いておきます。【作り方】すべての材料をなべに入れて、火にかけます。シリコンなどの耐熱ヘラでかき混ぜながら、沸騰してきたら日を弱めます。あとは焦げ付かないように、ひたすらヘラでかき混ぜながら、煮詰めていきます。40分ぐらいひたすら混ぜ、粘り気がでて色が変わってきたら、オーブンシートを敷いた容器にあけます。冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がりです。焦げ付かないように注意しましょう。火加減や煮詰める時間で、風味や色が変わりますので、好みの味を見つけてください。