活用したおみやげづくり」をテーマに「課題解決型プログラム(基盤科目)」を実施。埼玉県産の食材や既存の埼玉土産をはじめ、全国の人気の土産物の共通点などについて考察しました。岡野園(さいたま市見沼区)の県産茶葉を2度焙煎した「かさねほうじ茶」で香りと甘みを付け、一口サイズのフィナンシェに仕上げた「こ、ふぃなんしぇ」を新しい土産品にしました。今年度、本学では、新しい土産品「こ、ふぃなんしぇ」のプロモーションをテーマに「課題解決型プログラム(基盤科目)」を開講、12月1日(日)に実施する新商品お披露目イベントに向けて、新商品の認知度向上施策や商品説明リーフレットの企画・制作などをカリキュラムの中で検討。お披露目イベントでは、学生が企画した商品プロモーションを学生自らが取り組みました。エキュート大宮店などで発売されます。リンクされている各ページの内容に関するお問い合わせは、それぞれのお問い合わせ先にお願いいたします。