2013年も残すところ僅か数日。皆様は今年なにか良い事がありましたでしょうか。アンキモを裏ごし致しまして、これを卵液とあわせます。それをお出しで割りましょう。たまご豆腐の割でよろしいですね。1:1ではなく1:1・5くらいが良い。これは流し缶があればうまくいきます。江戸時代のヤクザみたいですが、21世紀横浜市の健全なご家族です。父親がややチンピラみたいではありますが、まぁすし職人として真面目に働いておりますのでよしとしましょう。関係ないが、ものはついで。ご覧の皆様お久しぶりです。以前包丁投稿をさせていただきましたココロともうします。地方の大学に通う、ただの研ぎ好きです。今回、ご紹介させていただく包丁ですが、私自身が使っていたものではなく、知人が使っていたものを研ぎ直ししたものです。父に買ってもらった包丁で藤次郎の青紙霞流しの9寸の蛸引です。大晦日には親戚にこの包丁で刺身を振る舞います。研ぎも練習中ですが手前板前さんをいつも見て参考にさせていただいています。6このブログは管理人Yが運営しています。管理人Yの南の島での移住生活などをご紹介。コピートップサイドバーこのブログは管理人Yが運営しています。管理人Yの南の島での移住生活などをご紹介。南の島【奄美】での暮らしと農業見習い1農作業見習い3タイトルとURLをコピーしました。