Perrucheのブログです。今回のお菓子教室はフィナンシェ&マドレーヌそして紅茶の淹れかた。^↑サブレノルマンディアールグレイ茶葉を加えて焼きあげた、厚焼きクッキー。ガレットブルトン同様、バターリッチなさっくりした食感にアールグレイ茶葉を潰して加えた、正に今回のお菓子教室のために仕込んだクッキー。前回のコーヒーの淹れかた然り今回のお紅茶の淹れかた然り。お菓子たちと組み合わせるなにか。timesの〆切も間近。最終チェックもしなければ、ですね。