閉館まであともう少しですが、元気に営業中です。こちらが見慣れた入り口。ホワイトボードには「日替わり」メニューの案内が。メニューはこの通り豊富で、初めての人はどれを選ぶか迷ってしまうかもしれません。今回は日替わりをオーダー。うどんか蕎麦か迷いましたが今回はうどんにしました。あかさか」の麺は麺は全て手打ちで、うどんは中太麺、生そばは白山のそば粉を使用した麺となっています。して完成した「日替わり」が運ばれてきました。この日の日替わりは「玉子とじうどん」にご飯・フライ・サラダ・香物のセットとなっています。ご飯の上にはうっすらと大好きな「ゆかり」がかかっていますね。香りに白醤油を合わせた出汁はたまりません。繊細かつ優しい味付けながらも、ついつい次次と飲みたくなる出汁。麺は中太麺で金沢うどん特有の滑りの良い感じではありますが、他の金沢うどんの麺よりもコシが強い印象で、シコシコ感も合わせて楽しめます。全てを食べ終えた後、何だか無性にホットした気持ちにさせてくれる、そんな不思議な感覚させ覚えさせてくれるうどんでした。残された営業日はあともう少し。口コミ笠舞のパレット内、めん処あかさかで、カツ丼うどん付き900円。した衣で郷愁を誘う味。うどんの汁はもうちょっと薄い方が好きかも。最新情報をチェックしよう!フォローするこの記事を書いた人ギシグルマン趣味は食べ歩き。安くて旨い店が大好きです。」金沢市郊外で人気の鮨店。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。