]1ハイティーと紅茶の楽しみ方!セミナー開催決定8月にスペシャルサマーレッスンを開催致します!イギリススタイルのハイティーとともに、紅茶のたて方やおもてなしの仕方などを楽しんで戴きます。講師の先生は、以前お招きした日本紅茶協会の先生にいらしていただきます。詳しい内容はサロンにてご案内しております。優雅で楽しいイベントになりそうで楽しみです。お知らせ奈良県産のさくらんぼ!今真っ盛りのさくらんぼ!さくらんぼといえば山形県が有名ですよネ。佐藤錦!しかし、とっても美味しい奈良県産のさくらんぼがあるんです。この写真のさくらんぼは、「ナポレオン」という品種で、酸味と甘みがあるのが特徴で、お菓子にもGOODです。現在は、まだあまり見かける事がほとんどないと思いますが、あと3年~4年後に出回るみたいですヨ。標高の高い都祁にて、農薬や化学肥料を一切使用せず、自然のまま無理なく育ててくださった紅茶です。フアーストフラッシュ(春摘み茶)はダージリンなどが人気で、新茶の特徴のとっても爽やかで、香りが高いのが特徴です。ヨーロッパの紅茶もおいしいですが、このお茶も、その様にとっても爽やかな香りで、とっても美味しく、洋菓子、和菓子などとともにお召しあがりいただけます。ひとつひとつティーパックにしていただきましたので、是非この機会にお召し上がりくださいませ。サロンにて、限定数販売しておりますので、お申しつけ下さい。テーブルウェアーは、このお茶にぴったり(時代背景)のシノワズリーを使用しました。世界遺産の平等院に行ってきました。この場面は、10円硬貨でもおなじみですよネ!宇治らしい風景で、14日からは鵜飼も始まります。川を眺めながら、京料理を頂きました。皮が流れているのは、落ち着きます。(けっこう激しい流れでしたが・・・)今日の目的は宇治の新茶!その前に有名なお茶屋さんで、ティータイムに!抹茶づくしです。近くでも小旅行のように楽しいひとときでした。日記もなまかろん!今日新潟大学の先生が遊びに来て下さいました。新潟の最中のようなマカロン、マカロンのような最中を頂きました。和でもなく洋でもなく、サンドされたこし餡が新鮮で、、とっても珍しく美味しかったです。新潟はお水、お米、お酒ととっても美味しいものがたくさんあり、そして自然に恵まれたところのようですヨ。時間が出来たら是非行ってみたいと思いました。最後の収穫:あすかルビーいちごもそろそろ終りになり、シーズン最後のあすかルビー!皆様のご協力により、たくさんのあすかルビーが収穫できました。このいちごは、時間をかけていろんなものに加工し研究したいと思います。秋くらいに皆様にご紹介できればと思っています。メッセージを入力してください。