B級グルメって人気ですよね。世界にもB級グルメがあるのをご存知ですか?もっとも海外の場合、ローカル料理といったほうが正解かもしれません。いうわけで、本日はそんな世界のローカル料理【インド編】です。インド旅行にいったら絶対に食べたほうがよい料理はこちら。Pav)パンのなかに丸いなにかが挟まっていて、とろみのあるソースがかかっているという感じ。見た目としては、けっこうおいしそうです。この挟まれている具材はなんなのか?どんな味がするのか、どんな食べ物なのか見てみましょう。ウァダー・パーウとは?ひとことでいえばインド風ハンバーガー。バンズに挟まれているのは肉ではありません。この丸い物の正体はマッシュポテトです。つくり方は至ってシンプル。マッシュポテトのなかにヒヨコマメ、小麦粉、バターを混ぜてまるめます。それをこんがりと揚げるだけ。これだけでマッシュポテトのパティができます。あとはそれをチャツネを塗ったパンに挟むだけ。ちなみにチャツネとはペースト状のソースのこと。タマリンド、ミント、コリアンダー、ピーナッツ、ガーリックなどの多数の香辛料を混ぜたものが使用されています。まとめスパイスのきいたハンバーガーやサンドイッチの感覚で食べる料理といえばわかりやすいでしょうか?ぜひともインドにご旅行にいった際は、たべてみることをオススメします。ウァダー・パーウネーミングもインドぽいですよね。うのたろう管理者のうのたろうです。ライターをしています。小説も書いたりしています。