]またまた紹介して頂きました。30日(つい数日前に撮った写真です。乾燥機から出てきたばかりのあったかい洗濯物が大好きです。入院してしまいました。絶食が続き、息も荒いので、かかりつけのコッター先生へ連れて行きました。ココアと巡り合ってからの先生です。10年以上もココアのことを診てくれています。太めで、ドリトル先生みたいな、とっても優しい先生です。土曜日にまず一度連れていき、そのまま絶食がつづくので、火曜日にもう一度。今日木曜日さらに3度目。レントゲンを撮ると胸部に何か液体があるそうです。先生は、すぐに救急病院にいくようにと勧めました。62丁目とヨーク街の東に、24時間の救急動物病院があります。そのままはじめて診察に行きました。救急扱いで、ココアはそこから入院しました。胸には血液も混ざった液体がかなりたまっていたそうです。それをすべて抜き取ってから、改めてレントゲンをとりました。施術をするごとに説明を受けましたが、はじめてのことで戸惑いました。この救急病院の大きさにも圧倒されました。人間のERとそっくりです。たくさんの看護師さんとお医者さんが出たり入ったり、たくさんの猫さんや犬さんが入ったり、出たり、3時間以上待合室にいたので、ぼ~としながらも色々な人や動物が通り過ぎるのをみていました。ココアは甲状腺機能亢進症という10歳以上の雄猫になるとかかるという甲状腺の病気を持っています。体のエネルギーを早く枯渇してしまうという症状です。この症状になると、人間もそうですが、心臓の肥大が起こることがよくあります。ココアもやはり心臓が肥大しているそうです。経過観察と呼吸がまだ荒いので、今夜は入院させたいという病院からの説明を受けました。私はそれを受け入れるしかありませんよね。支払いもせずこの救急にいくように取り計らってくれたナターシャさん(コッター先生の奥さまで、オフィスの業務やアシストを一手に引き受けています。)に会いに行きました。オフィスに行くと先生がちょうどオフィスにいたので、ココアのことを話しました。「あそこにはなんでもあるから、大丈夫。先生は自分のオフィスでの限界と戦うことが色々とあったのだろうと思いました。距離はあったんですが、歩いて帰宅。朝10時半の診察から、時計を見るともう午後4時近く。動物病院の一日でした。食事をしていない自分を心配して、知人が夕食を一緒にしてくれました。こんな時心配してくれる友達がいることに、深く感謝しています。ありがとうございます。何の電話もなかったことに安堵した朝です。午前中に無事引き取りに行けますように。今日は入門クラスを予定していましたが、こんな事情から、やむなくキャンセルさせていただきました。クラスをこんな風にキャンセルしたのは初めてのことです。参加希望されていた皆さんから、あたたかい応援メールをいただきました。本当にありがとうございます。コースを受講されていた一期生と、ニ期生が続けてご卒業なさいました。おめでとうございます!両クラスともボディワークと講義第四回目の後半が最後のクラスのレッスン内容となりました。快く引き受けてくださいました。奈津子さんのミラクルマクロフードを堪能しました。Iをご卒業された方のブログでも紹介されていますよ。ご用意くださいました。正式な修了書がKIJXの日本の本部から発行されました。NYと実施校名が修了書に記載されているので、さらに感動しました~。時期を見誤りしつれいしてしまいました。(一期生の皆さま、すみませんでした。)この始めての卒業式に戸惑う、新米先生なのです。修了書をお渡しするのは6月か7月になることでしょう。こちらの皆さんの卒業式も本当に楽しみです。山菜の和え物、ねぎ味噌等が代わって登場していました。連日奈津子さんのお料理を堪能できた、私は幸せ者ですね。皆さんありがとうございます。本当にご卒業の皆様、おめでとうございます。素敵な波動を周りに広げていってくださいね。マクロビオティックまたまた紹介して頂きました。昨日は、ランチにメキシカン、ディナーに味噌クラスの「働く一日!」でした。心配をしないように心がけながら、クラスを切り盛りしていました。平常心を持ちクラスを行うことは、私自信にとってとても試される日です。参加してくださった皆さんが喜んで頂けるように精いっぱいクラスを行わせていただきました。いつもながらご参加くださる皆さんのお一人、お一人から助けられています。ありがとうございました。昨晩の参加ながら速攻投稿してくださったJunkoさんのブログでは味噌クラスのことが詳しく書かれています。猫マグやすり鉢のことまでご紹介くださっています。ありがとうございます。自分がはいった写真をなかなか撮影できないものだなあと感じられ、そのニーズに答える会社を立ち上げたそうです。私の自宅から見える夜景写真も送ってくださいました。来週の久々入門クラスも楽しみです。(30日のランチクラスです。お席に余裕があります。紹介されていますよね。みんな気がついているんだと思います。空腹と感じずに、14キロ痩せました。「急に亡くした主人のことを受け入れる力をもらったのも、マクロのお陰だと思っています。実はマクロをしていたからという部分が大きいですよ。前に、ブルーヒルレストランへ行ってきました。新鮮な有機野菜やそこでそだった家畜をつかった料理を提供しています。身土不二(旬とローカルフードの考え)に沿ったレストランですよね。私の母校ニューヨーク大学の近所にあります。大きなレストランではありませんが、生花がたくさん活けてあり、モダンなダイニングです。補講が必要だった人が参加する、いつもとはちょっと空気の違うクラスとなりました。人数も多いせいか、慌ただしい中で、いつも大切にしていることを見落としやすいことにも気が付きました。それは丁寧に一つづつのお野菜を別々に切り、取り分けておくことです。マクロビオティックのお料理ではとても大切にしています。素材どうしのエネルギー交換を避けるためなんですね。場合によっては洗ったりします。急いでいるとつい忘れてしまうことですが、この作業をしたのと、しないのでは、仕上がりの感じが変わりますよ。落ち着いた心で、静かに調理するというのも大切です。Iの最後のお料理です。始めて白身魚のお料理を作りました。ヒラメを昆布〆して、包み蒸ししてみました。最後のお料理も続きました。こちらも魚介類を使った、シーフードパエリヤと、野菜パエリヤ2品つくりました。どちらのパエリヤもとても美味しいお味に仕上がりました。はまぐりの代わりに、NYでとれる、こちらのリトルネックという貝を利用しました。デザートは次第に複雑な調理法になります。今回は豆腐チーズケーキにブルーベリーソースをかけたものです。ボディワークと卒業式を行う予定です。春がやってきて皆さんの心が外へ向かう自然な季節です。軽やかにお出かけするためにも、マクロビオティックを生活に取り入れて体の排泄を促しましょう!ということで、今月後半クラススケジュールのお知らせです。今月は試験の為前半は自分のクラスをお休みし、KIJXのクラスのみ行っていました。そのため、スケジュールというほどの内容ではないのですけれど、もし皆さんの中で興味のあるクラスがありましたら、遊びにきてくださいね。今日、メキシカンクラスのキャンセルがありました。定員としていたクラスに空きができましたよ。5月の後半は日本に一時帰国を予定しておりますので、5月前半の予定については近日中にKIJXクラスが確定した時点でお知らせします。~マクロビオティックの基礎を知る入門クラスです。春からマクロを生活に取り入れてみようとご興味を持たれている皆さんにぜひお勧めしたい入門のクラスとなっています。講座費用は45ドルとなっています。午前10時半より午後1時半まで講座費用は50ドルとなっています。4月23日(金)午後6時より午後9時までのディナークラスです。ありがとうございます。(すみません、ランチクラスは来月に設定しますね。出来立て味噌をお持ち帰り頂き、味噌を作って頂きます。マクロランチ付きの講義のクラスです。講座費用は40ドルとなっています。今年の九星の動きと併せ、干支について詳しく調べました!九星と干支が加わるとさらに面白いことがわかってきます。観察力を高める道具の一つに氣学をご活用くださいませ。4月は望診クラス、お休みします。来月にまた設定したいと思います。第4回目の望診クラスについても現在構成中です。先月のクラスのメキシカンプレートです。楽しい一日を皆さんがお過ごしになられますように♪そうそう、遅ればせながらお知らせです!日本でマクロクラスを開催している私とアメリカのクシのレベル1で一緒に学んだ、クラスメイトの靖子さんが「春ごはん2」のクラスをスケジュールしています。詳しい内容はこちらをクリックしたら読めますよ!日本からこのブログをご覧になられている方で、もし興味がありましたらお問い合わせになってみてくださいね~!とっても楽しそうな内容です。私もお引っ越しした靖子さんのお宅を訪ねてみたい!ニューヨークから、クラスに参加してみたいです。昨日は、朝6時に起床。いつもよりずっと早い時間です。ARCの試験日でした。8時15分頃試験会場に到着しました。見合うクラス自体をしているところが少ない!とは聞いていましたが、見事に私たちだけでした~。全米では同日に各地でこのテストが開催されているのですが、どこの州かはしらないものの、ある試験会場では韓国人の受験者が48人もいるとか試験管さんがNさんに話していたそうです。予定開始時間の午前9時より少しはやい、午前8時40分よりスタートしました。いや~4時間、必死に250問の質問に答えておりました。専門用語もたくさん出ている上に、英語読解にちょっともたつきました。こんな試験を受けるのは本当に久しぶりです。必死にマークシートを埋めていく私。何の余裕もありません。一度も席を立つことなく、4時間びっしり集中した自分にも驚きましたが、なんとか試験が終了すると、本当に頭が飽和状態でした。昨日はそれをすごく実感しました。これは不思議な感覚でした。いつもは食べない、パンケーキにメープルシロップたっぷりかけたものをNさんと半分にして食べました~。(久しぶりのカフェのパンケーキでした。)そのおかげで血糖値も安定し、試験の話に花を咲かせる私たちでした。試験の結果は、天にお任せです。難しかったから、どうだろうって感じです。今回受けたこと自体に、意味があると感じています。昨日はずっと座りっぱなしだったせいか腰が痛いです~。Beanといいますが)を育ててみました。丸一日たっぷりの水に浸水すると豆が大きくなったのがわかりました。命を頂いてほしいと思いました。完全に密封しない方がいいみたいです。一日に3度くらい水で軽く洗いました。水を取り換える理由としては、バクテリアの繁殖がないようにするためにも大切です。すると緑豆の皮がどんどん外れて、もやしらしい感じになってきました。一口ぱくりと生の緑豆もやしを食べてみるとなかなか美味しい感じです。3日か4日で十分ひげがそだったらそのあとは冷蔵庫で保管し、2~3日中で食べてしまいました。ゆでてサラダにあえたら美味しい春の新芽を味わう感じがしました。ほんの少しの豆が増量するので、たくさんできてなかなか面白い実験でした。春のエネルギーとシンクロすることなので、まだしばらく栽培してみようと思いました。写真はまた今度アップします。お金を出したら、戻ってくる宇宙の計算はシンプルです。実はすごくシンプルな話なんです。最近、投げかけたものが増えて戻ってくるというのが多いなあと実感していたんですね。倍以上というか私的にそんな変化球もあるの~!!というくらい思いつかないとっても都合のよいラッキーなことです。精神世界の本ではそういう概念も話していましたが、その体験をしている人の食べ方については言及していませんでした。マクロビオティックをしていると、精神世界の概念を受け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