手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。マスカルポーネのケイク公開日:2013-05-07ケーキピアのオリジナルレシピです。全卵を泡立てる製法で仕込みますから、軽い生地に仕上がります。マスカルポーネに泡立てた全卵生地を少しづつ加え、最後に粉を混ぜ合わせます。写真1写真2写真3写真4写真5マスカルポーネをやわらかく練りこんでおきます。(写真1)別のボウルで全卵に砂糖を加え、湯煎で人肌程度に温めながら完全に泡立てます。(写真2)卵生地をマスカルポーネに数回に分けて加えていきます。(写真3)最後に強力粉を加え、軽く混ぜ合わせます。(写真4)型に流し入れ、180°Cに温めたオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼きます。