動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「芽キャベツのとろとろクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。芽キャベツを使った、とろとろクリームシチューです。煮込んで火を通した芽キャベツがとっても美味しいですよ。今回は市販のルーを使わずにホワイトソースから手作りしました。にんじんは皮を剥いておきます。芽キャベツは根元に十字に切り込みを入れます。ベーコンを拍子切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは乱切りにします。耐熱容器ににんじんを入れてラップし、600Wのレンジで7分加熱します。熱した鍋にオリーブオイルをひき、2を加えて中火で炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら3、1と1を加えて蓋をし、中火で10分程芽キャベツが柔らかくなるまで加熱します。ホワイトソースを作ります。大きめの耐熱ボウルに有塩バターを加えラップし、600Wのレンジで1分加熱します。薄力粉を加えて混ぜ合わせます。なめらかになったら数回に分けて牛乳を加えとろみをつけます。再度ラップし、600Wのレンジで3分加熱し、混ぜ合わせます。4の火を止めて6を加え、混ぜ合わせます。弱火で3分程煮込みます。器に盛り付けて、パセリをふって完成です。料理のコツ・ポイント芽キャベツに十字の切り込みをいれることで、中まで均一に火が通り、味もよくしみますよ。ホワイトソースを作る際はなめらかになるまでかき混ぜることで、ダマになりにくいですよ。今回厚切りベーコンを使用しましたが、スライスベーコンでも代用することができます。塩こしょうの量は、味見をしながらお好みの塩加減で調整してください。具材は、お好みの大きさに切り分けていただいても大丈夫です。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。