SULT)単独発現系の酵素画分(計10分子種)を調製しました。SULT代謝研究などにご活用ください。SULT)とは、グルクロン酸転移酵素(UGT)とともに代表的な薬物代謝酵素です。ポリフェノールなどの機能性食品成分の代謝に関与しています。一般的に、SULTやUGTにより生じた代謝物である硫酸抱合体やグルクロン酸抱合体は、不活化化合物として体外へ排泄されやすくなります。近年、硫酸抱合体の生理活性や輸送形態としての機能に注目が集まっており、特に機能性食品分野での研究報告が増えています。TOPUバイオ研究所では、一般市販品では入手しづらい「硫酸転移酵素(SULT)発現酵母由来サイトゾル画分」を調整。4分子種の計10分子種をラインナップしました。(SULT)発現酵母由来サイトゾル画分を用いたレスベラトロール代謝試験レスベラトロールは、ブドウの果皮やワインなどに多く含まれるスチルベン属のポリフェノールで、抗酸化作用や抗がん作用、抗肥満作用などが報告されています。レスベラトロールを含む多くのポリフェノールは体内でグルクロン酸抱合体や硫酸抱合体に代謝されます。一般的に、ポリフェノール代謝物の活性は低減もしくは消失する場合が多いのですが、近年はレスベラトロール代謝物の機能性に関する報告も相次いでいます。生体内のレスベラトロールは安定性の高い硫酸抱合体として循環し、炎症部位やがん細胞で脱抱合されることで活性の高いレスベラトロールを供給する「輸送形態」として機能していると考えられます(参考文献1,2)。このように、ポリフェノールの作用機序解明には代謝様式の解明と生体内で生じる代謝物の評価が重要です。当社の硫酸転移酵素(SULT)発現酵母由来サイトゾルを用いて、レスベラトロールの代謝スクリーニングを実施しました。ヒトSULTでは、2A1以外の酵素分子種で高い代謝活性を確認しました。3位もしくは4’位硫酸抱合体の生成は、ヒト血液もしくは尿サンプルを用いた代謝物分析の報告と一致しました(参考文献3-5)。1E1が寄与している可能性が示されました(参考文献6)。2A1)による代謝物生産性を検証しています。pp723-732https://link.springer.com/article/10.1007/s00253-017-8621-xTOPUバイオ研究所は、代謝研究を通じて創薬や機能性食品の開発を支援しています。