スパイスの勉強をしたい人のためのサイトスパイスの勉強をしたい人のためのサイト薬膳スパイスアドバイザーが、インドで気づいたスパイスの魅力を伝えたい!そんな気持ちからはじめました。アーユルヴェーダ的分析(↓)ヴァータ、カパ※詳しくはコチラをご覧ください。原産地は、インドや中国。使用する部分は、根です。和食料理にも重宝される、生姜はみんなの人気者です。日本での生姜生産量1位は、高知県だそうです。白い花が咲く植物です。ここであえて説明するまでもなく万能な生姜は、まさにスーパーマンです。風邪薬と一緒に、もしくは代わりに生姜湯を飲んでいた人も多いのでは。くる辛さの成分、ショウガオールが胃腸をポカポカにさせ、血行を良くすることで、私たちの体を健康に導いてくれています。古代より、中国人やインドで栽培され、孔子(中国の哲学者)は、論語で生姜について述べているようです。日本では、縄文時代に渡来したと言われており、古くから広く食されたスパイスなのです。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。