50年余を迎えた風情ある民芸調の建物だけでなく、随所にあるのも棟方志功などの著名作家による作品を眺めるのもまた一興です。この自慢のしゃぶしゃぶは、吟味し尽くしたこだわりの牛肉をさっと特製スープにくぐらせ、自家製の胡麻だれで。創業以来変わらぬ秘伝の胡麻だれは、香り高くも肉本来の美味しさを感じられる上品な味わいを呈しています。デート・宴席にもどうぞ。厳選された黒毛和牛を甘辛い割り下でさっと煮て、生卵を付けていただくスタイル。ゴボウや椎茸、ネギなど野菜はその時々で異なります。仲居さんがお座敷にてお客様好みの焼き具合で焼いてくれるあみ焼き。厳選された黒毛和牛のヒレ肉と季節の焼き野菜をヘルシーに頂きます。※単品もあり名古屋の元祖しゃぶしゃぶを味わう「すすぎ鍋コース」きめ細かい霜降り肉は、リブロースの芯の部分だけを使用。秘伝の胡麻だれとの相性は抜群。煙突の中に炭を入れた火鍋での提供にも風情があります。CORPORATION。