山科醍醐こどものひろばの「のびのび」の活動のブログです。小学生・中学生と一緒に、勉強や食事などの平日の夜の生活をサポーターと過ごす活動をしています。日頃のできごとをゆるゆる綴ってます。家庭のちがいみなさんはたこ焼きの具材といえばなんでしょうか。たこ(蛸)は必要ですよね。青のり、天かす、かつお節、このへんは共通でしょうか。ソースとマヨネーズは外せませんね。(もちろんマヨネーズ嫌いという方はかけないですが)さて、ここからです。紅生姜をいれるか、いれないか。これは好みの違いです。チーズを買うか買わないか。これは友達同士でたこぱ(たこ焼きパーティー)するときは必要になってきますね。お菓子を入れるか入れないか。これもたこぱと同じ発想です。実はここまでは、全国どこでもたこ焼きといえばの具材でした。京都でたこ焼きを作ると、もう一品忘れてはいけない具材があります。「キャベツ」です!大阪うまれのスタッフからすると衝撃の具材。筆者は今回キャベツ入りのたこ焼きを初めて食べました。(ちなみに筆者はこんにゃくを必ず入れます)そして、家庭ごとに違うみたいですが、今回参加してくれた男の子は、毎回「もち」を入れるそうです。今回の活動では半分はたこ、半分はもちを入れてたこ焼きをしました。「たこ焼きひとつでこんなに文化が違うんだな〜」やっぱりたこ焼きは楽しいですね。いつもありがとうございます。活動報告2018年11月22日さかなをさばく山科にはおいしい魚やさんがあります。今回はそこで買ってきた魚をさばくところから調理しました。人生初めての”さばく”という行為。魚の目をみて、「おいしくいただかないとな」という気持ちがふつふつと湧いてきました。料理のうまいボランティアから教えてもらい、どうさばけば身が崩れないかを教えてもらいました。熱でだめにならないようにすばやく刃を通し、もくもくと三枚におろす。切り分けた魚はフライになりました。旬な魚というのもありますが、それ以上にいつもよりおいしく感じました。さまよりお米のご寄付をいただきました!季節的にも寒くなり、あたたかいものを作る機会が増えました。いつもすぐ無くなってしまうお米。