ID:IX.08.L36>>22間宮羊羹は絶品やぞ大の大人が買い求めるのだやませみ@yamasemi_0w0【当時のレシピで間宮羊羹を再現】このレシピで作った間宮羊羹は、現在出回っている羊羹のレシピの1.5倍の砂糖を使用しています。みなさん、作る際にはくれぐれもご注意を......。ID:y4.hg.L17>>140洋菓子だと砂糖よりバターの量かなスポンジケーキは洋菓子の良心だった(あまり油使わない。復員輸送艦の後、中国に引き渡し「武陵」と改名。ID:GY.hu.L10ところで間宮さん&伊良湖ちゃんをアイテムじゃなく艦娘として使える日は来るのだろうか。泊地修理とか実装されたし、泊地補給とかあってもいいと思うんや。現在記事を出した後、コメントしてくださった方々をまとめて記事をより面白くするという試みも行っております。>>数字」で機能します現在コメントは承認制となっております。15:26ID:P1O.84sM0間宮羊羹の確か正確なレシピはもうわからなくなってるんじゃなかったか?ただ、めちゃくちゃ砂糖が多く投入されてたから今だと甘過ぎて食べられたもんじゃないって聞いたような。当時は砂糖が相当な貴重品だったから甘いほど喜ばれたそうだけど。15:39ID:8iWewcBu0砂糖が多いなのは、米軍のレーション菓子とかと同様に、エネルギー消費の多い前線の兵隊の疲労回復食という意味合いもあるからだろうな。15:42ID:TfDn6K8r0幼姦......。15:50ID:c5QmbT2M0呉の間宮羊羹は、海軍の羊羹レシピに従っているそうなので、間宮で製造していた羊羹とは異なると、海軍料理研究の人は言ってた。ちなみに間宮羊羹は、とらやの羊羹よりも美味いと書かれた本も。16:04ID:UiPf.WwY0軍港で町おこししてるところ、どこ行ってもお土産屋に売ってる気がする。16:08ID:RvC.PWbE0羊羹はたまに食べると美味しい。結局間宮羊羹の正体は、情報がありすぎて私はよく分からないけど、気になる。16:27ID:icqOGzm60火入れの時間の違いと甘味料じゃないかなと言ってみる。砂糖より甘い人工甘味料は結構昔からあるし砂糖は火入れの時間で甘さ変わるし。海軍レシピは分量しか書いてないこと多くてね。16:45ID:tNt.xyPO0あり?するってぇとこないだ横須賀で買ってきた海軍羊羹ってのは横須賀限定だったのか?てっきり間宮羊羹的なものかと・・・まぁ食べてみるか。>30そうそう、さかくらさん。今お茶と一緒に食べてみたけどちょっと歯ごたえのあるよく知った普通の羊羹って感じやね。海軍時代を復刻したって書いてある。地方から出てきた兵隊さんとか戦場の兵隊さんはこの羊羹をどういう気持ちで食べたんだろう、とか考えると深い味わいやね。普段食べないけど和菓子ってのは日本茶に合うな!もぅDNAに刻まれた組み合わせやな。逆説的なんだろうけど。18:41ID:KNrhQmcQ0今のスイーツとか言うお菓子が砂糖が少なすぎなんだよ。羊羮なんぞ砂糖の結晶が回りに出来るほど砂糖入れた。西洋のジャムだって重量比なら70~100%入れる。保存効果を出すにはそんだけ使うのよ。冷蔵や減菌等の保存技術が向上したので砂糖を減らしても大丈夫になった。俺の自作アイスやプリン、ジャム、マーマレード、水羊羹、汁粉、ついでにジンジャーエールも砂糖たっぷりだwまあ半分は砂糖みたいなもんだしなwwそろそろシュトーレンも考えてドライフルーツ作っておこうwお前ら今年ももう3ヶ月無いからなwお菓子提督でした。20:28ID:1OpV25Gl0>>30フリートウィークでさかくらの羊羹買ったけど、甘さ控えめな感じで美味かった。間宮羊羹は表面に砂糖の結晶が出来てたらしいので、かなり甘かったんじゃないかなあ。同人誌で再現に挑戦してた人いたけど、レシピの量がやばかった記憶が。00:07ID:5pILSXRS0食べた事は無い。02:55ID:Ixg.K0eJ0※51「この世界の片隅に」で少し描かれていたけど、食料が配給制になっていた、頃あちこちで甘いものを作るために知恵が絞られていたらしい。08:37ID:iw.tp0B40間宮で作られていた羊羹レシピで再現して作った間宮羊羹があるから食べてみなされ。