健康医療に役立つ製品を開発、生産、販売する企業を対象に毎年選定している賞で、今年で6回目。本年度は3千アイテムの中から5品目が選ばれました。「含まれている成分が、他の塩に比べて非常に良いということで選ばせてもらった」と述べ、弊社社長の高安は、「20年前は、塩でミネラルを取るなんてばかげている、詐欺師と言われたが、ようやく認めてもらえありがたい。工場も拡張したい」と感謝の言葉を述べました。主婦会館プラザエフ(東京)にて授賞式が行われました。高安のあいさつをご紹介します。私がぬちまーすを作ってから今年で21年になります。平成9年の1月4日の新聞のこんな記事があります。「塩が4月から自由化に」。それまで塩は国が作っていました。ミネラルが豊富なことが健康に良い塩だとしたら日本の専売塩は、世界一健康に悪い塩でした。世界一いい塩がぬちまーすです。普通、塩は窯で煮て作ります。海水を10ミクロン以下の微細にします。これを温風で吹き飛ばします。すると水はすぐ気化します。水の中にあった海の成分は全部落ちてきます。写真にあるのは全部塩です。水以外は私たちの食べられる塩になります。今までの塩は、海の中から塩化ナトリウムだけを取っていました。生命に必要なものが全部入っています。それを全部、窯で煮た時ににがりとして捨てていました。塩には入っていませんでした。それは生命にとっては必要なものです。取ってくる人はいません。?溶けてるから取れないんです。みなさんもそこまではわかるけど次がわからないんです。