「浜美枝のいつかあなたと」Yes!農cafe日本の明日をシェアしよう。健康テーマは、野菜に含まれる栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。)で栽培されていたことから、コマツナと名付けられました。今も東京での栽培が多く、関東での雑煮には欠かせない野菜です。ハウス栽培が盛んで1年中出回っていますが、旬の中心は冬です。寒さに強く、霜にあたると甘みが増して美味しくなります。茎を広げるようにして、流水でよく洗ってから調理しましょう。アクが少ないので、下茹での必要はありません。日本は北から南まで多様な気候・自然環境のため、野菜や果物の「旬」も地域によって様々です。この「旬カレンダー」は、どの時期にどれくらいの量の出荷がされているかをご紹介するものです。統計情報を参考にしているため、東京への出荷が少ないものの数値が反映されないなど、実際の生産量とは必ずしも一致しないことにご留意下さい。β-カロテン、ビタミンK、ビタミンB群、C、カルシウム、鉄、食物繊維など様々な栄養素を含んでいます。カルシウムはホウレンソウの3倍以上含んでいます。骨にカルシウムを沈着させる作用のあるビタミンKの含有量も多いので、骨粗しょう症予防に効果的な緑黄色野菜です。葉の緑が濃く、葉先までピンとしたみずみずしいものが良いです。株は、大ぶりでしっかりしており、茎にハリとみずみずしさがあるものを選びましょう。湿らせた新聞紙に包み、立てて野菜室で保存します。食べ切れない場合は、軽く茹でて、冷蔵か冷凍しましょう。冬の寒さにさらして「寒締め栽培」されたものを「ちぢみ小松菜」といいます。うま味の濃さが特徴です。最近の縁が濃く、葉に厚みのある品種は、チンゲンサイの性格を取り入れたものです。コマツナを使ったレシピよい食レシピ小松菜としめじたっぷり中華飯20分523kcal小松菜としめじに豚肉、ねぎを加えて中華風の味つけで炒めました。ごはんにのせて召し上がれ。JA×楽天レシピソーセージと小松菜と玉ねぎの混ぜおにぎり♪15分kcal小松菜とソーセージと玉ねぎを炒めて作った混ぜおにぎりはこどもが食べやすいようにラップでにぎりました。JA×楽天レシピ小松菜とコーンのケチャップライス分kcal子供が好きなウインナーと甘いコーン入り、小松菜が苦手な子も食べてくれるかな?JA×楽天レシピ小松菜のW胡麻和えミニ丼15分kcal小松菜の苦味は感じません。シンプルですが美味しいです。葉茎菜類JAファーマーズマーケットとは?JAタウンとは?地元の農家が生産した採れたて農産物を販売する、JAの直売所です。生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!全国から産地直送で旬の農産物や特産品をお取り寄せできる、通販サイトです。JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。JAタウンサイトを覗いてみてください。JAグループでは、安全安心な農畜産物を消費者の皆さんにお届けし、地域をくらし豊かで元気にするために様々な活動を行っています。