水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブ油を熱し、タイム・ローズマリーを入れ香りが出たら取り出す。白ワインを加えて蓋をして1~2分蒸し焼きにする。【レ】のフライパンにバター・レモン汁を加えて混ぜ合わせてソースを作り、ソテーにかける。タイム・ローズマリーを飾る。*タイム・ローズマリーは生がおすすめですが、なければパウダー状のものや市販のハーブソルトでもOK。FAX(089)925-7464メールはこちらEのさかなカレンダー販売中!「Eのさかな」は持続可能な開発目標(SDGs)を支援しています。Cookie(クッキー)を利用しています。ホームページのユーザー体験や質を向上することに役立ちます。ポリシーに同意したことになります。