作り方1.キャベツはせん切りにする。じゃがいもは6~8等分に切って水にさらし、水けをきる。鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、じゃがいもに竹串がすっと通るまでゆでる。2.湯をきってもう一度火にかけ、余分な水分をとばしたらフォークなどで潰す。さばの缶汁をきって加え、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味してゴムべらで混ぜ合わせる。じゃがいもが温かいうちにさばを入れて混ぜ、成形するとなじみがよくきれいにまとまりやすい。ころもは粗熱がとれてからつけて。3.4~6等分にして小判形にまとめ、さます。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。4.揚げ油を高温(約180°C)に熱して3を約2分、きつね色に揚げる。5.油をきってキャベツとともに器に盛り、和風ソースを混ぜて添える。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。