餅米を醸室にて販売してます。宮城県大崎市古川のぶどう園です。宮城県大崎市古川のぶどう園です。grapefield.exblog.jpブログトップえっ!宮城県でぶどう?宮城県大崎市古川で甘くて、美味しいぶどう作りをめざしているハウス農園です。31ぶどう畑へ来てみませんか。最新のコメント初めまして。12:20おばんでございます。08:40検索ファン記事ランキングハウスぶどうの剪定が終わりました。今、ハウスぶどうの剪...ハウスぶどうの皮むき作業が終わって。特別参加のくろちゃん...切り餅を切ってます。今日の午後から、バイト...ハウスぶどうが冬の眠りから、めを覚まし始めました。9月下旬頃にハウスの...産直野菜の準備が終わりました。今日は、本当ならバイト...新年明けましておめでとうございます。餅米を醸室にて販売してます。昨年から、焼酎抜きの柿を友人が声をかけて下さり、古川の酒蔵を利用してリニューアルオープンした「醸室」の一角のお店で販売させて頂きました。今度は暮れから、干し柿を3個入りで販売してる最中で、少しずつですが売れてるような?感じはするかな?お米はヤソハチで1キロ入りの袋を販売してるんですが、餅米が欲しいと言う事で又声をかけて頂きました。お父さん、餅米(みやこがね100%)を玄米で昨年より多く残してたんで、どうするの、こんな残してと心配してたので、ちょっとラッキィーでした。消費者の皆さんに購入して頂いたらありがたいなと思ってます。うちでも餅米を結構使います。お米の隣の写真は、昨年の暮れにみやこがねでついた切り餅です。今朝は、お墓参りの日でしたので、かわりご飯でした。ササ半分、みやこがね半分ずつ混ぜてお米をとぎ、ご飯に味をつけてかわりご飯を作ってます。かわりご飯、お姉ちゃんが大好きなんでしょっちゅうしてます。今朝もお弁当に、長女も長男もおにぎりにして持って行きました。今頃食べ終わって、世は満足じゃぁーと言ってるかも。メニューを考えるの何分かな?結構、ない頭悩ませてるし、作るの1時間ほど、食べるのたったの10分、毎日の事ながら、良くやってるなぁと思ってるんですが。誰も褒めてくれないので、寂しく自分で褒めてます。xもち米に普通のお米でご飯を炊くと・・・というの、やったことがありません。食感が違うのかな?腹持ちが良さそうですし、学校へのお弁当にはピッタリですね。x赤飯や、栗ごはんを作る時のように、蒸して作る時は100%もち米ですが、釜で炊く場合は、ササともち米を同量か、あるいはもち米を3分の2、ササを3分の1位の割で混ぜ炊きます。蒸す方が良いですけど、面倒なんでジャーで炊いてます。炊いても結構美味しく出来ますよ。地域によってお料理も味も違うんで、生まれた時から食べている味が1番かもしれませんね。xこんにちは、はじめまして。コメントありがとうございました!普通のお米に餅米が混ざると、ちょっとモチっとした感じになっておいしいですよね。私の田舎でも、何か行事のあるときなどは作ってます!この時期なら新米を使って作ってらっしゃるんでしょうか。私も久しぶりにかわりご飯が食べたくなってきました(笑それではまた遊びに来ますね。20:01なおみさん、コメントありがとうございます。我が家やっと、12月下旬から新米になりました。稲作農家なのに、新米出てもまだ古米の時があります。今年は割りと新米になるの早かったから嬉しかったです。遊びにいらして下さいね。メッセージを入力してください。