ライフスタイル等を探求・紹介して行くためのウェブサイト。初めまして初めまして、サイト設立者のマコイこと平間敬史です。MAKOOY」を設立しました。MAKOOY」を立ち上げました。私も農家として「半農半X」や兼業農家として生きていくことに大賛成であり、それは衰退して行く日本の農業という産業にとって、新規参入者を増加させる考え方だと思います。兼業や半農半Xはいわゆる第一次産業から加工や卸や小売り、販売を一括りにした第6次産業等にも関わり農業と他の産業をつなげたりなど、交流・コラボレーションを可能にする考え方であると思います。「平日は会社勤めで週末は家庭菜園ファーマー」でも「大量消費社会におぼれたくないので自給自足的な暮らしをしたい」等、なんでもありだと思います。カレーの基礎であるスパイスカレーとスパイス・ハーブについて日本人の国民食として欠かかせない食べ物であろう、カレー。煮込み料理がイギリスを中心としたヨーロッパを経由して日本に伝えられたものでした。それら「インドや東南アジア諸国にてスパイスやハーブが多用された数々の料理、特に煮込み料理」を分かりやすく解釈・区別するためでしょうか。欧風式カレーライス(日本での一般的なカレー)と区別するために、スパイス・ハーブを直接調理で使用するカレーは「スパイスカレー」と一般的に呼ばれてきています。人々にとって必要不可欠な農産物であるスパイス・ハーブ等についても特集して行きたいと思います。調和してしまう素晴らしい食べ物です!特に一般的に消費される農産物や、農産加工品はそれらほとんどをカレーに加えて食べてみても見事に「調和」してしまいます。カレーにリンゴやハチミツを加えてみたりだとか、カレーで有名なココ壱番屋で注文した時に、メニューでカレーのトッピングに納豆を加えてみたりなどです。心理学について私は学生時代に心理学も勉強した経験がありまして、心理学が好きです。社会人となって「これは心理学が用いられているなー!」という事例を発見したり、場面に遭遇する機会が増え、納得させられることが増えてきました!そう、心理学は学問としてではなく実際役に立つのです!!そんな好奇心をそそられる心理学を再度勉強して行きたいと思います。「経済学と心理学の中間のような学問」である「行動経済学」を「雑学」というくくりの中で特集していきたいと思います。政治性について私は民主主義を支持します。共産主義思想が大嫌いです。親日の国、ベトナムについて私はベトナム好きです☆しかし「ベトナム」という国は、日本ではどんな国なのかということを興味を持っている人が少なく、ベトナムのことについてはあまり浸透していません。ベトナムは親日であり、東南アジアにある素晴らしい文化がある国です。パクチーをはじめスパイス・ハーブの食文化の国としても発展している国だと思います。天皇皇后両陛下も平成29年3月にベトナムへ御訪問されました。ちなみに私のパートナーはベトナム出身です。私が提唱する「農+カレー=農カレー」のような感じで読者の皆様とも何かしらコラボして行ければと思います。日本にいたら経験できないかもしれないような、カナディアンの人々の開放的で自由な発想の多さから多大な影響を受ける。有機農家として新規就農。農家歴はまだまだ浅く、有機農家でありながら有機栽培と慣行減農薬栽培について世の中には様々な考え方や意見があるので両栽培方法の存在意義を比較検討し「何が正しいのかどうか」を探求中。くそ真面目になることはなく良い意味でフラフラっと農業中。食品業界、環境エネルギー問題を考える他、野菜中心の食生活を心がけ「増野菜の食生活」を提案。過度には考えすぎず人には押し付けず「楽しく!気楽に!偏らずに!」健康に気を使い、食を考え追求して行くことがモットー。そのほか、ベトナムが好きで日越友好の架け橋を目指す。Posts2017年5月21日フェヌグリーク(カスリメティ)あなたもその魅惑の香りの虜になる。views12016年9月20日これはオススメ、美味い!たまらん、たまらんど!タマリンド。「田舎で実践2」自給自足的な田舎暮らしで最低限必要な物を挙げてみた。Share検索HOMEABOUT。