大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。天天食堂関西ぶらりラーメン食べ走りほぼ毎日関西でラーメンを食べ走っている記録です。二度と食べたくないラーメンあくまで私自身の主観的な好みです。750円)★★★☆スープは魚介ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はネギ,白ネギ,メンマ,キクラゲを使用。魚介・豚肉からとったスープに多めの背脂を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、飛魚出汁のほのかな風味に背脂でコクをもたせたあっさりした仕上がりになっています。麺は宝産業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。休業していましたが、店主の奥さんが引き継ぎ、6月3日からメニューをリニューアルして再開されたそうです。850円)★★★☆スープは牛ベースの味噌味。麺は平打ちの極太ビラビラ麺。具は牛モツ肉,ネギ,白髪ネギ,刻み紫タマネギ,モヤシ,メンマ,コンニャクを使用。このお店は阪急石橋駅周辺に9月28日にオープンしたお店です。ワシミさん情報で遅まきながらの訪問です。牛モツ肉・豚足・鶏ガラからとったスープに多めの油分をもたせ、口あたりのよい味噌タレでまろやかな味噌風味が香る味わいで、動物系出汁の旨みにコクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がスープとよく絡んでく頂けます。牛モツ肉が多数入っていて食べ応えがあり、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。味の変化を楽しめます。暖簾は地元で銭湯を営むおばちゃんが孫の店主に寄贈されたそうです。検索フォームから検索してください。そば小僧またおまえか。