ヴィ・ド・フランス」のドーナツを2種類食べました〜。ヴィ・ド・フランス」は、阿佐ヶ谷駅併設のBeensの中にあります。ベーカリーチェーン「ヴィ・ド・フランス」の都内初出店の新業態で、店内で粉から作るパンがウリなのだとか。チェーン店で粉から作ってるのは珍しいそうですよ。ヴィ・ド・フランスは、季節商品でとてもおいしいドーナツを売るときがあるので、いつもちょっと気にしていたりします。専科とは?と、名前の由来が知りたい「専科カラフルリング」。はねかえる弾力、かむとしっとりときめ細かくてシルキー。チョコレートの甘さと生地のほんのり塩気が良いバランス。これ、すごく好みです。その昔、山崎製パンが売っていた「スイートチョコ」というチョコレートドーナツが本当に大好きで、また食べたいけど売っていなくて、いつもイースト系のチョコレートドーナツのおいしいイメージとして「スイートチョコ」を思い浮かべるのですが、これは、なかなか近いかも。パン屋さんのドーナツと言えばこのかたち、「ツイストドーナツ」。表面はちょっと皮っぽい。むっちコシがあり、おいしい。塩気の生地にさらっさらの粒子の細かいお砂糖も、スッキリした甘さで良い。どちらもとてもおいしかったです。奇をてらうわけでもなく、定番のものがおいしいって良いことです。「スイートチョコ」に似たドーナツといえば、マカオで食べたチョコレートドーナツも、良い感じだったなー。2016年マカオドーナツの旅:コーヒーチェーン「パシフィック・コーヒー」https://hitomiii.exblog.jp/23636122/↓ドーナツブログランキング1位です。>>イラストレーター&デザイナー&ドーナツ探求家。ドーナツマニアのドーナツブロガー。ドーナツばかり食べています。イラストのご依頼、ドーナツに関するお仕事などお待ちしております。22:45こんにちは。メッセージを入力してください。