見た目も元気メニュー2016.8.17彩りきれいな夏野菜。何に使おう?と冷蔵庫で眠っていませんか?そんな夏野菜を使ったレシピをいくつか紹介します。なすは火が通りにくいので、先に油で炒めておくのがポイント。どんなものでもかまいません。切り方も大きくしたり小さくしたり、子どもの様子を見ながら変えてみてください。スープにするとたくさん野菜を摂ることができます。手に入らなければかぼちゃやなすでもOK。片栗粉でとろみを付けることによって口当たりがよく食べやすくなります。かかりますが、手作りすると辛さを加減できたり、添加物の心配が要りません。大人は少し物足りないかもしれませんが、子どもには人気のカレーライスです。ルウを加えるまでの工程まで一緒に調理し、子どもは手作りルウ、大人は市販のルウを使用してもよいでしょう。物もツナを入れると食べやすくなります。づらいオクラも、刻んで納豆と和えれば食べやすくなります。もやしのしゃきしゃき食感もアクセントに。オクラは納豆と同じくらいの大きさに小さく切っても食べやすいですよ。量を増やせばメイン料理にもなります。大人用は炒めるときに、豆板醤を少し加えると、さらに食欲が増します。レポート子どもと一緒につくる節分の日のおやつ栄養相談室もっと見るお蕎麦は何歳から大丈夫?子どもに緑茶を飲ませても大丈夫?にんにくはいつから食べられる?siroca「電気圧力鍋(SP-D131)」メルマガ会員とは?siroca「電気圧力鍋(SP-D131)」メルマガ会員とは?運営会社お問い合わせプライバシーポリシーHAPIKU(ハピク)は子育てを楽しむためのWEBマガジン。子育て・食の専門家、HAPIKU読者から募ったサポーターの声を結集し、すべての子どもたちの笑顔あふれる毎日を願い情報発信しています。