ビタミンC、安定剤(アルギン酸エステル)、乳化剤、ロイシン、酸味料、カラメル色素、100mlあたり9Kcal。|2012年06月27日サンガリア、ホップの香り今日はまた新しいノンアルコールを飲んだ。西日本では有名なサンガリアの商品、ジュースメーカーの為かあまずっぱい。ホップの香りという名前だが苦味は強くなく複雑な苦味、ビールメーカーの商品とは違う味だがそれなりにおいしい。(アミノ酸)、ビタミンC、甘味料(アセスルファムK)、ビタミンB2、アルコール0.00%、100gあたり17Kcal。平日なのでノンアルコールビールを選んだ。ブローリーの黒、しかしながらいまいち、ノンアルコールビールで黒ビールのテイスト目指しているが同時にカロリーを抑えているためかおいしくない。甘みがなくすかすかしていて無理につけたカラメル臭もいやな感じ。アルコール度数は0.5%。カロリーは100mlあたり6kcal。|2012年06月24日アサヒスタウト、黒生アサヒの黒生とスタウトを飲んでみた。アルコール度数5%、そもそもアサヒの生という名前がなつかしい。ラベルにはミュンヘンスタイルと書いてある。カラメルの香り、コクはしっかりありそれなりにおいしいが味、質感は副原材料の割合が多いためかふくよかではなくすっきり感、泡もクリーミーとはいえない。日本の黒ビールのイメージをあらわしたビールといえる。【包装・熨斗可】つきはアサヒスタウトですばらしかった。上面発酵で作られたスタウト、原材料は麦芽、ホップ、糖類、アルコール度数8%で本当に強い。黒生や、スーパードライブラックと違いさすがに本格的、甘く、濃く、コクがあり力強い。独特の甘酸っぱくフルーティな香り、イギリスのスタウトに近いがどこか日本らしく雑味は少なくわざわざ日本製のスタウトを飲む気にさせる。アサヒスタウトを造りながらなぜスーパードライブラックにコクがあるといえるのだろうか。アサヒスタウトを飲むとキリンの一番搾りスタウトは偽物に思える。|2012年06月20日よなよなエールよなよなエールは銀河高原の小麦ビールとともにコンビニの定番となっている軽井沢の地ビール、ペールエールタイプだがさわやかなグレープフルーツの香りがする。飲んだとたんにするグレープフルーツ臭はすばらしい。海外のビールでもこんなにグレーフルーツに近い香りがするのは珍しい。した苦味とコクもありハードな味わいのビール。原材料、麦芽、ホップ、アルコール度数5.5%。|2012年06月19日アサヒプレミアム生ビール熟撰アサヒプレミアム生ビール熟撰を飲んだ。プレミアムビールという名前のビールであるが原材料は麦芽、ホップ、米、スターチであり日本のビールの伝統にのっとり米とスターチの副原材料が使われていることはうれしい。苦味があるがすっきりした感じもある。アルコール度数が5.5%と高めですこしきつい感じが出てしまっている。飲み応え、インパクトを出すために5.5%しているのだろうがこの味のバランスなら5%以下にしてほしかった。銀河高原ビールの定番「小麦のビール」どこのコンビにでも見かける銀河高原ビールの定番「小麦のビール」を飲んでみた。岩手県沢内村に東日本ハウス株式会社を設立した中村功という人が始めたマイクロブリュワリーだが、この小麦のビールはスーパー、コンビニに置かれる定番となった。南ドイツのヴァイツェンをレシピとして作られているが、ドイツのヴァイツェンに感じるバナナ臭は弱くむしろスパイスは入っていないがベルギーの白ビールに近い感じがする。酵母入りで酵母の少しざらついたのど越しが心地よいさわやかなビール。大手の商品にない個性も感じる。原材料、麦芽100%(小麦、大麦)、ホップ、アルコール度数5%。|2012年06月10日タヒチのヒナノビール南太平洋にあるフランス領の島(フランス領ポリネシア)、ヒナノというのはシンボル絵になっている娘の名前。このラベルの絵がタヒチらしく人気でお土産のTシャツ等にプリントされている。原材料、麦芽、ホップ、アルコール度数5%。南国のイメージとは違い、ホップの香り苦味はあるが甘みは少なくドライなビールで料理と飲みたいビール。ブラックスーパードライの黒だが、黒ビールらしさがなくスーパードライに少しえぐみが加わった味。泡もクリーミーではなく普通。カラメル臭もなく目をつぷって飲めば、黒ビールとは思えない。ホームページには豊かなコクと説明されているが、コクの定義が間違っていないだろうか。原材料は、麦芽、麦芽エキス、ホップ、コーンスターチ、アルコール度数5.5%。ドラフトギネスなどは、黒ビールでもドライ印象があるが、こんなに味気なくはない。違うアプローチはなかったのかと思う。ホップ、アルコール度数5%と日本語のラベルには書いてあるが、ドイツ語のラベルには4.9%と書いてある。栓を抜くとホップの青いさわやかな香りが広がり、柔らかな口当たりとしっかりした苦味があるがしつこさはない。昨日の夜、アメリカの黒ビールをアンカーポーターを飲んだ。アンンカーブランドはサンフランシスコの老舗マイクロブリュワリー、イギリスのポーターと比べると炭酸が強い。ホームページではアメリカンポーターと称している。ホップ、アルコール度数5.6%。|シルクエビスサッポロのシルクエビスを飲んでみた。画一的な商品しか作らないといわれている日本の大手四社のビールにしては珍しく、小麦麦芽が配合されている。上面発酵ではないようだが、かすかに小麦ビール特有のバナナ臭があり、泡もきめ細かなビール。)、ホップ、アルコール度数5.5%。どちらも似たようなビールだがホップの効きはエビスのほうが明確かな。ホップはエビスビールのシリーズでホップが効いたもの。サッポロビールは過去に強烈にホップの効いていたエーデルピルスを出すなどホップにこだわりがあると思う。原材料、麦芽、ホップ、アルコール度数5.5%。さわやかなホップの香り、苦味があるがもう少しアルコール度数を抑えて軽い感じにしてほしい。モキリンハートランドもモルト100%のビールでコクと苦味もそこそこあるが、まったりした感じはなくすっきりと仕上がっている。ホップの香りもさわやか。原材料、麦芽、ホップ、アルコール度数5%。|2012年05月22日サッポロプレミアムアルコールフリーブラックサッポロから新発売のサッポロプレミアムアルコールフリーブラックを早速飲んでみた。発売日は23日のはずだが近所のワイズマートでもう売っていた。飲む前はノンアルコールの黒なんて馬鹿にしていたが意外においしい。リッチな質感がしっかりあり泡もクリーミー、ギネスドラフトに近いと思う。のどごしも本物の黒ビールと同じような感じ。苦味はあまりないがカラメル臭は少し、ただ料理の邪魔にならない程度。酸味はちょっと強いがアルコール0.00%でここまで完成度が高いのは立派。(ビタミンC)、100mlあたり28Kcal。プレミアムモルツ、思ったより苦味があるがモルトのまったりとエキス感が強く濃い感じが強調されている。原材料は麦芽、ホップ、アルコール度数5.5%。こんな濃い感じではスポーツの後とか、サウナの後に飲むビールとしてはふさわしくない。食事と飲むのにもちょっと重すぎる。金曜日の夜につまみと飲むなら如何にか耐えられるか。次にスーパードライ、プレミアムモルツのあとに飲むと、すっきりしているというよりはスカスカな感じがする。旨みがないビールというのが良くわかる。ドライ言うのは、麦芽の割合が少なく副原材料が多く、発泡酒に近いということになろう。麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ。こちらは食事とは合うが、ビールの味を楽しむという意味では旨みがなく好きではない。フランスアビィビールというそのままの商品名で売られているアビィビール、フランスのサントメール醸造所で作られている。1缶200円弱とベルギービールとしては格安の値段。缶には日本語で印刷されており日本向けになっている。アルコール度数は6%、原材料は麦芽、ホップのみ。複雑な味はなく、ペールエールのようなコクと質感のあるのみ応え。ベルギービールとしてはオーバルに近い。|2012年04月28日オーバル(オルヴァル),ベルギービールベルギービールで、大変有名なオーバルを飲んだ。通販の紹介をしながら恐縮だが近所の酒屋で650円で買ってきた。ベルギービールを代表するトラピストビールのひとつ。発酵は三段階に別れて行なわれブレタノミュケスという野生酵母も含む10種類の酵母も使われてるとのこと。5年瓶のまま熟成が可能ということで、2012年4月に購入したが賞味期限は2016年8月だった。ランビックに近い香りがするが意外に甘みはなく渋みがある。作りたてはフルーティだが、だんだん、ドライになってくるらしい。個体によりだいぶ違いがあるかもしれないが世間的には評価が高いので正直、期待はずれだった。休む日の0.00%が4月11日にリニューアルして発売になっているのだが、遅ればせながら飲んでみた。キリンフリーの初期の味に近い感じがするがオルニチンという成分が入っているせいか、エキス感を感じるが成分の効果があるような気はしない。回復系アミノ酸という触れ込みなので、疲れた時飲んでみるといいかもしれない。リニューアルで酸味が強くなったように感じるが、フリーが軽くなりすぎたのでこちらの方がふくよかでおいしい。(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、100mlあたり16Kcal、オルニチン115mg。ノンアルコールバーリアルの3つのフリーが意外に良かったので、昔飲んですごく悪い印象だった普通のバーリアルのノンアルコールを飲んでみた。残念ながらまずかった。味がすっぱく、ちょっとそのすっぱさに近い匂いもあり、そのままではまずい。食事と一緒に飲むと耐えられるが、そこまでして飲む必要もないだろう。苦味はなく、水っぽく芳醇な感じもない。原材料はオリゴ糖、麦芽エキス、酵母エキス、ホップ、香料、酸味料、カラメル色素、苦味料ということで、他の国産と同じタイプだが、完全なノンアルコールビールはプライベートブランドでは味の調整が難しいのだろう。100mlあたり17Kcalぐらい。3つのフリーを飲んだ。糖質ゼロのタイプは糖質ありのタイプに比較して、薄い感じと若干のすっぱさはあるがバランスが良い。糖質ゼロなので薄い味わいでさっぱり仕上げている。糖質ゼロだが100mlあたり2kcalと表示しているのも正直な感じがする。(アセスルファムK)。ミュンヘナーヘル世界最古のラガービールらしい、日本語のラベルにも元祖ラガービールと書かれている。一口、口に含むとホップの香りとさわやかな苦味が広がる。日本のプレミアムビールのような甘いまったり感はなく切れがある。裏の日本語ラベルには苦味が少なくとあるが、それなりに苦味はある。アルコール度数は日本語ラベルには5%、元のラベルには5.2%と書いてある。ベルギーのビールベルギーの売上のナンバーワンのプレミアムラガーということだが、分類はなぜか発泡酒でキリンの端麗に多少ホップの香りを強くしたというような味。原材料は麦芽、コーン、ホップ、麦芽使用率50%以上、アルコール度数5%。|2012年04月14日アサヒのザ・マスタードイツのピルスナータイプをイメージしたビールだがアルコール度数は5.5%で味も濃い感じがする。本来のピルスナーはもう少し軽めだと思うが苦味、コクがしっかりとありおいしい。プレミアムタイプの様だが値段は普通な点もl好感が持てる。原材料は麦芽、ホップ。|2012年03月24日ミラードラフトミラーがコストコで売っていたので買っていた。バドワイザー、クアーズと共にアメリカの三大ビールブランド。アルコール度数4.7%。アメリカのビールらしい甘い香りと軽く(悪く言えば薄い)スムーズな口当たりで、ギンギンに冷やして暑い日に飲むのがふさわしい。ドイツドイツのヴァイツェンビアが近くの酒屋で安売りしていたので購入。バァイツェンビア特有のバナナの香り似たフルーティな香りはあるが軽く、飲みやすい。原材料は麦芽、ホップ、アルコール度数は5.4%。|2012年03月13日キリンフリーがリニューアルキリンフリーが新しくなったそうなので飲んでみた。2011年年初に麦芽100%麦汁を名乗るようになり、成分の表示が変わった。今年の1月にリニューアル。(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、苦味料だったが2011年に食物繊維と苦味料が消えて砂糖類(果糖ブドウ糖液糖、グルコオリゴ糖)が加わり今回に酸化防止剤が消えた。ドイツ産のように麦芽とホップで100%ではなく、使われている麦汁が麦芽100%。100mlあたり18Kcalが今回に11Kcalにかわった。今回のリニューアルは味、質感が軽くなり、ふくよかな感じもなくなり私は評価しない。星5つから3つにランクダウン。キリンフリーは国産ではサッポロのプレミアムフリーとともにおいしいと思っていたが残念だ。ドイツのフレーバービールテキーラの香りが加えられたビール、英文では中身の58%がビール、42%がソフトドリンクと書かれている。原材料は麦芽、ホップ、糖類。この他に添加物(ソフトドリンクのこと)として、酸化防止剤(ビタミンC)、炭酸ガス、酸味料、テキーラ香料、レモン香料含む。アルコール度数5.9%。飲んでみるとレモンでなくおそらくライムと思われる香りが強く、テキーラの味も感じられるがのど越しはビール。酎ハイとビールの中間のような味だがマイルドで上品な仕上り。瓶底が次のサリトスの栓抜きになる仕組みも仕込まれている。アルコールフリーサッポロプレミアムアルコールフリーを2月にマイナーチェンジが合ったそうなので飲んでみた。前より少し酸味が抑えられ苦味が増したような気がする。カラメル色素、酸化防止剤とあり日本製らしいてんこ盛りだが、味はドイツ製のアルコールフリーに近く0.00%であること、エネルギーも100mlあたり22kcalと低い割りに芳醇で苦味もありおいしく、ホップの香りが強く感じられる。|2012年02月28日フュルスト・ヴァラーシュタイン・ヘーフェ・ヴァイツェン昨日は平日だが、あまりにビールが飲みたく飲んでしまった。フュルスト・ヴァラーシュタイン・ヘーフェ・ヴァイツェンという長い名前のドイツのビール。日本語のラベルにバナナ風味のフルーティな味わいと書いてあるが確かにそのとおり。バナナの甘いフルーティさがある。ホップ、アルコール度数5.2%。|2012年02月26日メキシコのボヘミアビールボヘミアという名のビール、メキシコではコロナに並ぶ人気ビールらしい。淡い色で軽い口当たりだがコロナよりはしっかりとしたコクがある。うたい文句では麦の香りが強いとあるが、コロナよりはという程度。原材料は麦芽、ホップ、コーンスターチ、酸化防止剤(亜硫酸塩、エルソルビン酸Na)、度数は4.6%。|2012年02月22日ドライゼロ2012年2月に大々的に発売。キリンフリーは超えられないのではないか。味はドライだが、その為にふくよかさがなく、酸味の強い香りもする。麦汁がまったく使われてないのも、影響しているだろう。麦汁も使ってなく、アルコールもないのに氷点貯蔵というのもわからない。苦味は弱くすっきり味ではある。日頃は日本酒など飲まないのだが、正月の日本酒が余ったのでと実家から「ゆく年くる年」というお酒をもらってきて、すき焼きをしながら飲んだらえらいおいしかった。辛口の吟醸酒で最初一口飲んだときはドライすぎる印象だったがすき焼きと飲むとすき焼の甘みとこのドライな感じが調和して今までにないおいしさを感じた。日本酒は少し甘めのほうがいいと思っていたがその考えを改めさせられた。新酒と書いてあるだけあってフレッシュな香り、口当たりもすばらしかった。後で調べると「久保田」を作っている会社のお酒ではないか。今日は寒いので夕方5時からビールを手にしてしまった。ベルギービールのミスティックチェリー。麦芽、ホップ、小麦、チェリージュース、糖類、甘味料(アセスルファムK)、酸化防止剤(ビタミンC)、度数は3.5%。以前飲んだリンデマンチェリーと似た感じだが、こちらの方がよりチェリーの味のが強いような感じがする。食事の前に飲んでしまったが本来はデザートとして飲むビールかな。|2012年01月22日ミスティクホワイトとサンミゲールダーク昨日は2本の世界のビールを飲んだ。オレンジピール、コリアンダー、ホップ、度数3.5%。コリアンダー、オレンジピールの効いた小麦のビール。酵母のためか白く少し濁っている。ベルギービールの定番の味だがバランスがよくおいしい。軽めなので250mlという瓶のサイズが物足りない。250ml二本目はフィリピンのサンミゲールダーク。アジアのビールとしては珍しいローストモルトによるビーターな黒ビール。アルコール度数は5%、原材料は麦芽、ホップ、米。米のためか甘みと酸味も割りと強い。色は黒いがカラメル臭は弱くかすかに日本酒のような香りも感じられる。アジアの黒ビールらしい味。ブロンドというベルギービールを飲んだ。トラピストビールの中ではもっとも新しい醸造所で作られている。色は淡いブロンドだが酵母の量が多いのか、にごっており、瓶内での熟成も進んでいるためか泡立ち、炭酸の刺激も強い。瓶の裏の日本語の説明にはフルボディビールとあるがベルギービールの中では度数の割りに濃厚さはない。香りはマスカットのようなフレッシュでフルーティな華やかなさがあるがアルコールの強さと苦味も立っている。|2012年01月12日クラウスターラーノンアルコールビールのクラウスターラー48本を通販で購入。クラウスターラーは少し高いが、下のショップで48本で買うとどうにか安くなるので、お勧めです。ドイツタイプのビールはアインベッカー、プロシュテル、ゲステル、レーベンブロイなどがあり、いずれも似たような感じでおいしいが、その中でもクラウスターラーは、苦味が強いが変なえぐみがなく、一番好き。度数0.4%、ドイツ産で原材料は麦芽とホップのみ、ビールの苦味が感じられる。これはドイツ人の趣味なのかもしれない。カロリーは100mlあたり26kcalとこのジャンルにしては少し高めだが豊かなホップ感が感じられる。アメリカ産も含めて0.5%のクラスでは一番おいしい。|2012年01月11日サントリーオールフリーサントリーのオ−ルフリーを久しぶりに飲んだ。アルコールゼロ、カロリーゼロ、糖質ゼロがうたい文句。糖質ゼロなので、さすがに芳醇な感じはないがビールのキレは感じられる。カロリーオフのビールがノンアルコールとなったイメージの味。コクが感じられないが、この条件の中ではかなりうまく出来ている。購入者の6割が女性だそうだが、缶のすっきりしたデザインも人気の要因か。原材料表記は、麦芽、ホップ、酸味料、香料、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(アセスルファム)。|2012年01月07日チャールズクイントルビーレッド今日は休日。三連休の初日なので高級なベルギービールを飲んだ。チャールズクイントルビーレッド。スペイン、ゲルマン王国、神聖ローマ帝国の王様となったチャールズ5世の名前を冠した赤褐色のスペシャルエール。原材料は麦芽、ホップ、オレンジビール、度数は8.5%。このほかにブロンドタイプもある。糖質の異なる数種類のモルトから造られ、濃厚なカラメルテイストの甘みと苦味と旨みのハーモニーの上面発酵ビールということだが確かにオレンジの香りとルビーレッドという名前の印象のとおりの濃厚で甘口なフルボディな味でベルギービールの奥深さを堪能できる。食後にチーズとちびちび飲むビール?。次の100件>>Seesaaブログ。