秋には甘いスィーツを。冬のカンパーニャ嬬恋キャンプ場キャンプ場便り秋には甘いスィーツを。秋には甘いスィーツを。2014年09月07日アウトドア教室こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。いや~、秋らしくなってきましたね。嬬恋の短い夏はアッとゆー間に終了です。昼間は過ごしやすく、夜は肌寒い。そんな気候にピッタリなスィーツ「クレームブリュレ」を作ってみました。生クリームなどの材料をガザゴソと用意。大した材料はないんですけどねぇ~。ポイントはバニラビーンズでしょうか。香りが良くなりますからね。材料を混ぜたらオーブンに入れて焼きます。気になって覗いちゃったり...。美味しそうな香りがするんですよ、これが!で、焼けたら冷まします。冷めたら、ブリュレのメインイベント、キャラメリゼです。砂糖を上にかけたら、バーナーであぶります。苦みがありそうなキャラメル色になったら完成です。触るとパリッとしています。スプーンで触ると、コンコンと音が。いや、美味しかったです!食べたくなった人は9月の連休教室で!「石窯でクレームブリュレ」の詳細はこちら。教室では石窯を使っちゃいますよ~。9月.pdf9月連休の教室スケジュールです。2019年12月09日さらに凍ったよ。