ナチュラルチーズ専門店のフェルミエ。チーズ通販、販売を種類豊富にご用意。エネブロ」は山羊乳製です。「モンテ=山」「エネブロ=杉に似た針葉樹」の名の通り、灰をまぶした上に自然のかびを纏った姿は樹皮を思わせますが、生地は真っ白でキメ細やかにしっとりとしています。豊富に生い茂る灌木の葉や雑草を食んだ山羊のミルクから造られ、4週間以上もの熟成を経た味わいは、特有の酸味と塩味が複雑に溶け合う力強さで、ルエダ産の白ワインや、カバのロゼ、また甘口のデザートワインとの相性は抜群です。申し訳ございませんが、只今品切れ中です。爽やかな白ワイン特別入荷の為、先のお届日をご指定の場合、お届けできない事がございます。大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。人の手でカットしておりますので、それぞれバラつきがでますことご了承願います。