1出てすぐ右の横断歩道を渡ります2高架下の横断歩道を渡ります3渡ったら右へ41本目の局門路を左折します52本目の汝南路を右折すると6お店が見えてきます「喜粤8号」もお勧めです(要事前予約)お店の向かいには、2019年現在連続してミシュラン二つ星を獲得している「喜粤8号」が。いうか、駅からお店までの合間にもおしゃれなカフェや混み合う食堂がたくさんあって、目移りしてしまうかも。西蔵南路エリアに位置するミシュラン二つ星の広東料理レストラン。Googleマップで見る☆「名厨本帮館」とは?2016年にオープンした上海料理店です。厨房で腕を振るっている陳建新氏は、国宝級の料理人と言われた李伯栄氏の直属の弟子(といってももうかなりのベテラン)。上海料理といえば濃厚な甘辛風味が主流ですが、こちらの料理は「入口甜、回味咸(口に入れたときはほんのり甘く、あと味はほんのり塩味)」が本当の上海料理の真髄であると考えて作られているそう。ベースになっているのは、李伯栄氏の出身地でもある三林の郷土料理。三林に関しては以下の記事を見てみてください。時間があればぜひ訪れてみて。三林塘民間の伝統文化とお祭りの古鎮。浦東の片隅にある、川沿いの住宅街を散策しよう。Googleマップで見る「名厨本帮館」の常連客は地元の中高年がメイン。「観光客が行かない店」を目指す方にぴったりのお店です。円卓で盛り上がる地元のおじちゃんたちを眺めつつ、ローカル感を満喫しましょう。休日は行列ができるので、行く場合は平日のランチの11時台がお勧めです。取り分け系の料理が多いので一人旅での食事には適しません。中高年の常連さんたちで賑わってます上海人に愛される「地元飯」メニューは写真付き今回ナビが頼んだのは以下。地元人気も高く、日本人の口にも合うあっさり系上海料理をメインに選んでみました。それと、ぜひ注目していただきたいのがオーダーから料理提供までの速さ。これもこちらのお店の売りの一つになっているそうです。特色咸香鶏(36元)まずは前菜から。伝統的なレシピで作られた鶏の塩茹でです。塩味の加減がちょうどよく、タレもいらないおいしさ。