スーパーの売り場の構成というのは生鮮食品はわりとどこも似たような構成になっているけれども、乾いたモノとか保存がきくモノとかはわりと各スーパーそれぞれだなあ。↓2017/2/23の晩御飯の一部。鳥胸肉のムニエルに焦...作り置き生活に関する考察week2(いつものお店でいつものモノを買うべきだった...)2017-02-23作り置き生活に関する考察week2(週半ば)料理(ロジカルクッキンング)作り置き生活2週目の週半ば。気づき、実際の食卓、課題とか。生ゴミが出ない...これは素晴らしい。作り置き生活をしての新たな気づき...作り置き生活に関する考察week2(週半ば)2017-02-20作り置き生活に関する考察week2(今週分の準備)料理(ロジカルクッキンング)作り置き生活二週目に入ります。似たり寄ったり内容なブログにならないようにせねば...です。・豚肩ロースの煮物(厚揚げと半熟卵も煮汁に一緒につけてあります。)...作り置き生活に関する考察week2(今週分の準備)2017-02-18作り置き生活に関する考察(週末総決算)料理(ロジカルクッキンング)...今週よりはじめてみた「作り置き生活」平日5日間が経過したので、実は試していたこと、木、金食べたもの、を以下まとめてみます。センスない表ですみません...(エクセルをペイント、に張り付けてpng方式で保存して強引に貼りました...作り置き生活に関する考察(週末総決算)2017-02-16作り置き生活に関する考察(時短にホントになるの?)料理(ロジカルクッキンング)料理をするのはわりかし好きだけど、平日は料理ばっかしているわけにはいかない。いうわけで、最近は本なども出ている「作り置き生活」デビューしてみた。オーブンの癖を知りましょう。半分時間が経過したら、天板位置変えましょう。みたいなことが書いてある。加熱を一定にし、生焼け、焼き過ぎが起こらないようにするためなのだが、このオーブンの癖判別の方法を料...オーブンの癖を知る方法(簡単版)2016-10-26玄関開けたら30分でごはん、にあたっての現状分析と対策。料理(ロジカルクッキンング)いつブームが去るかわかりませんが、最近のマイブームは30分以内で食卓を整えることである。作りおき等の工夫もあるけれども、その他にももっと要領良い方法あるんじゃないか、と模索中。料理教室で教えてもらったものは、可能な限り再現すべく、自宅でもト...玄関開けたら30分でごはん、にあたっての現状分析と対策。2016-10-05本気でお味噌汁をつくってみた。料理(ロジカルクッキンング)写真は料理教室で教わった方式を限りなく踏襲したガチなお味噌汁。先日、料理教室で教わった方式でちょっとだけ真面目にお味噌汁を作ってみた。今日は本気でお味噌汁を作ってみた。出汁の取り方より...本気でお味噌汁をつくってみた。2016-10-03ちょっとだけ真面目にお味噌汁を作ってみた。料理(ロジカルクッキンング)写真はちょっとだけ真面目に作ったお味噌汁。この前の料理教室では「親子丼」「お味噌汁」を教えていただいた。このことをきっかけに、超部分的にだけれども、お教室で教わったことを取り入れて真面目にお味噌汁を作るのが...ちょっとだけ真面目にお味噌汁を作ってみた。2016-07-21オーブン庫内の温度を実測。(思ってた以上に誤差あり)料理(ロジカルクッキンング)写真はハッセルバックポテト。(ジャガイモに蛇腹状の切り込みを入れ、サラダオイルをかけて焼くだけの北欧のおかず)今回は真ん中の温度計の話。買うまで悩むこと一年...オーブン庫内の温度を実測。料理(ロジカルクッキンング)自家製燻製風豚。マジなベーコンとかはやはり厚手の肉を長時間モクモクが必要と思われる。簡単、部屋中がモクモクすることなく楽しめる一品。(料理教室で教えてもらった方法を自主実験結果...自家製燻製風豚の作り方2016-05-31松之助NY風チーズケーキ自作に関する考察。料理(ロジカルクッキンング)チーズケーキ...自分でも作れるからなあ。外では食べたことがなく、外で食べても、そんなに、おおっ。いうものに巡り合うことがなかった。そんななか、この前たまたま食べたチーズケーキがとても美味しかったのだ。別に大行列ができる店でもなくて...松之助NY風チーズケーキ自作に関する考察。2016-05-12調味料としてのポン酢に関する考察。料理(ロジカルクッキンング)ちょっと前までのわたしにとってのポン酢は、冬の間はお鍋に大活躍。冬が過ぎるとその登場頻度は豚しゃぶサラダ作ったときに登場。基本的には冬まで冷蔵庫でじっとその出番を待つ。最近のマイブームは調味料としてポン酢。かける...調味料としてのポン酢に関する考察。前のページプロフィールid:hirokowsまいにち、は自由研究の積み重ね。楽しい日々を過ごすための研究結果の発表場所としてのブログ。勝間塾2020年1月度月例会に照らし合わせ自分の購買行為を振り返る。日ペンのボールペン習字練習日記4日ペンのボールペン習字練習日記32019年に行ってよかったところ経験してよかったこと、を今更ふりかえる。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。