私は11時半に店に入ったのだが、店員さんが「本日初めてのお客さんです」と言っていたぞ。11時開店だから、もしかして茹でてから30分放置されたうどんってことか?写真ではわかりにくいが、見るからに硬そう。水切りのすのこが見えることから想像できるかと思うのだけれど、麺がごわっと持ち上がっているのですね。噛み締めるとつぶれていく。たしかに味はあるけれど、この硬さは好みから大いにはずれたものでした。天ぷらは1コ50円で、数種類用意されているものを自分で小皿に取るシステム。無休で11時から15時。仏子駅北口を出て、セブンイレブンのある交差点を左折、そのまま400m直進(途中で踏切を渡る)した右側。もとラーメン店「つぐの助」だった場所。神明庵甚五郎@入間市宮寺ごったのら1050円。埼玉県内と立川市砂川に系列の店をもつ甚五郎だが、こちらは発祥の店になる。「ごったのら」は汁もうどんも冷たくて、すりごまに隠れているが、うどんの上には炒めたナスなどの野菜が乗せてある。つゆは少々甘めで、しかしゴマと出汁の相性がよくてどんどん飲めてしまう。讃岐うどんではないし、肉汁うどんはメニューにあるけれど武蔵野うどんではない。ラーメンに対する中華料理店のような感じで、麺がマズいわけではないけれど、麺よりも乗せるもので勝負し、客を惹きつけている店だろう。メニューはじつに豊富。量も多めで満足できるところが魅力なのだろう。木曜休みで11時から20時。県道179(所沢青梅線)沿いで「三ケ島ペダル」より300mほど西の、入間市に入ってすぐのところにある。肉おろしうどん730円。国道463バイパスはよく通るので、この店を横目で見ながらどこかに向かうケースが多かった。前回は肉汁だったので、今回は肉おろし。肉汁に大根おろしがついている。茹でたての麺はぴかぴか光っていて、やや硬め。噛み締めると小麦の風味あり。食べてみて、なかなかイケルと思った。つけ汁は甘めだが、うまみもたっぷりあり、大根おろしが麺にからむことで汁の持ち上げもよくなる。パチンコ店のゴールデンプラザの駐車場の片隅に店舗がある。訪問した日はパチンコ店の方は休みだったが、こちらは客席が半分ぐらい埋まっていた。パチンコに関係なく常連がついているようだ。火曜と第2月曜休み、11時半から15時、17時から20時。藤久@入間市下藤沢(初)揚げナス肉味噌うどん780円。うどんとほうとうの店。国道463沿いにあるファミレスっぽいつくりの店。入店するなり前客のタバコの煙の直撃を受けて吐き気に悩まされる。入口のところの黒板に書いてあった限定?メニューを注文。通常のメニューはこんな感じ。