見直すこと、心の整え方、ワクワクいい波に乗るための話。lecoccole00最近よくお菓子にはココナッツオイルを使います。するのと風味が良いからです。バターを使わなくともちょっと贅沢感のある仕上がりになります。今日は抹茶とクルミのスコーン、ブルーベリーマフィンがあります。抹茶スコーンはココナッツオイルでサクサクに仕上がっています。時々、ココナッツアレルギーの方がいらっしゃるのでもう一つのマフィンは、ココナッツオイルやココナッツフレークを混ぜずに作りました。シンプルにブルーベリーの味わいが伝わります。どちらとも、玄米甘酒をミルク代わりに混ぜています。罪悪感なく食べられるスイーツだと思います。Postsブログ、リニューアルしました。