和は昨年11月にオープンしたカジュアルフレンチのお店。オーナーの大澤さんは洋食のキャリア40年のシェフ。京都で修行をはじめ、その後、北海道に戻り、小樽、大倉山、キロロ、旭川など数多くのレストランの料理長をつとめ、満を持して清田に自分のお店を開きました。おいしく野菜を食べるために肉と魚があり、ソースで味付けるというまず野菜ありきの考え方で野菜を多く使うようにメニューを工夫しています。ランチは魚・肉・パスタ・カレー・ハンバーグを用意。スープ・サラダ・パンorライス付ですべて1000円。ディナーはアラカルトを中心にワイン・地酒もご用意。鹿肉や鴨肉を使ったフレンチをリーズナブルに提供しています。2014年にオープンしたレストランやバー、居酒屋などで使われる国内外の業務用のグラスやうつわを小売りしているお店です。和田さんは20年以上業務用のグラスや食器を取り扱うお仕事をしています。業務用の食器を手にすることができるお店が札幌にはほとんどないことからメーカーの思いやコンセプトを使い手の人たちに伝えながら北海道のフードビジネスをサポートしたいとお店を立ち上げました。グラスは1000円代から多く取りそろえています。グラスが違うと飲み物の印象は大きく変わります。普段使いにも贈り物にもおすすめです。八軒工場2019年02月05日16時03分40秒更新いまHBC本社前に展示しているもんすけの氷像を作っていただいたのが氷やの橋さんでおなじみ橋製氷さんです。数々の氷像を造ってきた匠の技が光る作品となりました。溶けてしまうまでの展示ですので、お近くにきたときはぜひご覧ください。各界で活躍している方々を対象に江別市内の魅力や観光情報等を広く発信する「えべつ観光特使」を募集しました。大森も応募し、選考の結果、任命されました。2年間の任期の中で江別のPRに取り組んでいきます。キャンドリー2019年01月30日13時22分42秒更新キャンドリーは商品の企画から製造、販売まで、全て自社で行っており、キャンドルショップです。約80種類ほどあるキャンドルの中でおすすめが星が流れる「流星キャンドル(写真)」と見た目にも鮮やかな「和菓子キャンドル」。札幌在住のアーティストがパッケージデザインを描いたおしゃれかわいいものもあるので贈り物にも最適です。豚丼のミルキーウェイは地元民に愛され続けている豚丼の人気店。厳選された豚の生肉を独自の下ごしらえと特製のタレで焼きあげます。豚肉の部位がバラやロースなど選べて肉の厚みも薄切りにできます。人気のメニューはバラ肉の豚丼。ご当地八軒の名前をつけた「八軒パワー」。厚切バラ肉をにんにく醤油で味付けしたとんてき風のメニュー。どちらも本場帯広に負けない絶品の豚丼です。Nendo2019年01月18日12時24分20秒更新Nendoは昨年10月にオープンした日本茶の魅力を追求したメニューを味わえる日本茶居酒屋”茶酒屋”です。オーナー兄弟はすし職人の家に生まれ幼い頃から「すし屋のあがり」を日常的に飲んで育ったとこから、日本茶をまったく新しい形で提供しようと思ったのがきっかけ。メニューを提供、もちろん、日本茶を使わないメニューも取りそろえています。大きないちごが人気のいちご大福専門店「ぽたぽたいちご」が南1条西12丁目の市電通り店に続き、昨年12月、札幌駅近くに二号店となる本店がオープンしました。本店は19時まで営業なので、仕事帰りにも買うことができます。