さらなる悲しいお知らせ。∑(_□_;)iiゴゴーン現地でビジネスホテルぐらい入れるだろうと宿を予約せずにやって来て、平泉を出てから相方がずっとスマホで宿を探していて(それでバッテリーが上がったわけだが)、もう20~30件あたったが、ダメ。知らない町の路地裏で、とっぷり日が暮れ、寝るところもなく...。心細いのなんの(笑)。「白龍(パイロン)本店」に入店。小盛550円、中盛600円。実はこのお店に入るのは2度目。30数年前に盛岡を訪れたのは、仕事というかなんというか高校の同級だったSK君と同行していて、岩手大学を出ているSK君にいろいろ案内してもらった。それで盛岡じゃじゃ麺というものを初めて食べ、感動のあまり自己流に再現を試み、それがいまでもわが家の定番メニューとなっている。30数年ぶりに食べる本物のじゃじゃ麺は、当然のことながら家で作るのとはだいぶ違う。麺は平打ちというか断面が長方形のモチモチした、まあうどんである。ゆで上げのうどんの上に、ネギ、キュウリ、みそがのるというシンプルな構成の麺料理だ。「ひき肉、胡麻、椎茸、その他十数種類の材料を混ぜ込んで炒め寝かせた秘伝の味噌」とHPにあるが、秘伝はそこだけであとはネギ・キュウリ・うどんを用意すればいいので、まねしたくもなる。その“秘伝”がやはり、たやすくはない。食べ終わったらテーブル常備の生卵を器に割り落とし、よくとき混ぜて店員さんに渡す。すると、熱々のスープが注がれて戻ってくる(みそ、ネギも適宜追加される)。この“ちいたんたん”という卵スープが「白龍」の名物(+50円)。SK君に「麺1~2本と具を少々残してちいたんたんにするのが通」と教わっていたので、通ぶってみたが、HPを見るとそれが正式な作法のようだ(笑)。食べ終わってお店を出たのが9時すぎ。僕はせっかちなのであれこれ動いてしまうが、行列の間に頭が冷やされ、腹が決まった。来るとき、確か出口のすぐ手前にサービスエリアがあった。titleツキさま「B級食堂相模屋」の物件に入っていたという「二郎」のことですね。中華麺のじゃじゃ麺はよく見ますが、うどんタイプは岩手オリジナルじゃないかと想像されますので関係者かもしれませんね。せっかちなのは若いころの職業が関係しているような気がします。titleいや、驚きました。麺食べるのに四十五人待ち。心の準備はいいけれど、淡い日没からの宵の口を通り越した一皿の味。いかがでありましょうか。前に、立川南口のラーメン二郎の記事でのお話。その奥に実在した謎のお店、二郎とは無縁らしき二郎で、僕はじゃじゃ麺を食べました。今回hobohoboさんが食されたコレでした。あのお店の店長さんは、この地のご出身だったのかな。せっかちになったのは生まれつきか、東京での長い生活と仕事のせいか。音楽_Class.SmetanaArea:Tama_小平市.中華・ラーメン.大黒楼Area:Tama_小金井市.カフェ・喫茶店.セリージュ音楽_Rock/UK.PeterGabriel。