酸化に及ぼす影響を検討した。その酸化促進作用は強くなる傾向がみられた。40°C1および7時間でいずれもその作用が認められなかった。LAAの濃度が同一の場合は加熱時間の長いほどその酸化促進作用が強かった。蔬菜はいずれの場合にも汁液のCの残存率は対照との間に有意差を見出せなかった。SのC酸化促進作用の一因としてpHの変化を挙げることはできない。その主な構成成分とみられているStreptidineやStreptobiosamineその他の分解生産物中には既知のLAA酸化促進作用のある官能基は見出せない。これらの点については今後さらに検討したい。本実験の遂行に当って熱心に協力された山下弘子助手に深謝する。KおよびMg量を求めた。エーリッヒ呈色反応を示した。生じたピロール環物質も除々に分解した。油脂の着色は著しく促進された。クロロフィルおよびその分解物を含む油は酸敗し易かった。クロロフィルとピロールの混合は酸敗を促進させた。30%アルコールの順にて溶出した。99%アルコール溶出液にはエーリッヒ呈色反応を認めた。アルコールと共に蒸留して出てくるエーリッヒ反応呈色物について以下の実験を行なった。ほうれん草分解の塩化第二水銀塩には0.2%の窒素が含まれていた。そのRfは標準のピロールと異なった。ピロール誘導体と考えられる。一回投与でラットを用いて実験を行なった。門歯における差別率はよりCa優位に傾く。これはSrの添加量には比例しない。尿への排泄時における傾向は明らかではなかった。門歯中における45Caの沈着は飼料中のSrが増加すれば減少してくる。89Srについてもほぼ同様のことが認められる。Comar博士より有益な助言をいただいた。附記して深謝の意を表する次第である。おいてそれぞれ発表した。この発色剤と緑色~青色を呈するスポットを追究した。酢酸エチル不溶部にRF値0.65の青色スポットを得た。曲線全般に亘りクロロゲン酸水溶液の吸光曲線と一致している。性質を示す成分はクロロゲン酸である。塩基性の卵白透析液濃縮液の添加により青色反応を呈するためと考えた。毒性の有無をエチル・エステルと比較した。ネズミは順調に成長し体重増加の程度もエチル・エステルに較べ差がなかった。エチル・エステルほどの成長を示さなかった。利用されるように思われる。