ベジ生活KazzCoCo壱番屋のベジタリアンカレーは全1302店舗で展開できるのか?ツイート3シェアはてブ送るPocket1ヶ月でTOEIC750点を目指す!子供の頃からカレーが大好きだったのですが、カレーにお肉が入っていると思い切りテンションが下がり、イッキに食べる気を無くしてご飯に塩をかけて食べていた僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。大人になってからも外で食べる場合は、インド料理店のベジタリアンカレーくらいで、自炊で作るカレーが僕的にいちばん大好きだったのですが・・2015年にCoCo壱番屋の一部店舗で登場したベジタリアンカレーがとても美味しくてすっかりハマってしまい、一週間で6回食べたこともありました。そんなココイチのベジタリアンカレーが期間限定(2018年12〜2019年2月)ながら、全店舗(1302店舗)で導入されたというのですから、これは超ビックニュースです!とはいえ、あくまで期間限定なのでテストマーケティング的な意味合いなのでしょう。-期間限定で全店舗導入したCoCo壱番屋のベジタリアンカレー。大手企業によるベジタリアンフードの展開に時代の変化をみる。人は美味しければより健康なほうを選択する本能がある。地方の店舗で結果が出れば全店舗メニュー化が実現する。ココイチがベジタリアンカレーを全店舗導入する可能性をさぐってみた。期間限定で全店舗導入したCoCo壱番屋のベジタリアンカレー。2015年、東京は都心部の6店舗でスタートしたCoCo壱番屋のベジタリアンカレー。リリース当時、群馬県の田舎からわざわざこれを食べるために週に3回以上は通って食べたほど、ココイチのベジカレーが大好きな僕(@ka__zz)です。この時代、まだまだプラントベース(植物性100%)のカレーを、大手フランチャイズチェーン店がメニューに加えることは相当な冒険で、東京という世界中の食が集まるマーケットでもまだまだギャンブルでした。ところが、蓋をあけてみるとベジタリアンが激増している外国人、そして健康意識の高い女性たちを巻き込んで話題となり、2016年にはベジタリアンカレーが全国112店舗に拡大したのです。僕が通ったお店が新宿西口店。カウンター席しかない狭いお店ですが24時間営業で、夜中0時過ぎでもお客さんが溢れていて、ベジタリアンな外国人に並んで食べていました。半年が過ぎた頃には、ふつうのお肉大好きなサラリーマンや若者たちがベジタリアンカレーにほうれん草や茄子をトッピングして食べているのを、よく見かけるようになったのです。2016年後半には全国168店舗にまで拡大したベジタリアンカレー。当時、僕が住んでいた群馬県太田市でも2店舗、館林市の店舗でもベジタリアンカレーがメニューに加わり、ベジタリアンレストランがほとんどない地方の町で、手軽にベジ飯が食べられるようになったのです。大手企業によるベジタリアンフードの展開に時代の変化をみる。数年前には・・こうなって欲しいという願望はあったものの、大企業がベジタリアンメニューを全国規模で導入するという偉業を、まさかこんなに早く実現するとは、夢にも思っていませんでした。(10年後とかそんな感じでした)ところが、2014年あたりからモスバーガー、ココイチ、森永、ローソン、カルビーなどの企業が、ベジタリアンフードを数ある商品群にラインナップをし始めたのでした。日本には人口の4-5%しかいないと言われるマイノリティなベジタリアン(2017年12月調査)という人たちであり、お肉お魚をガッツリ食べることが日本の外食文化なので、市場規模でいえば極々限られた人しか購入しないにもかかわらず・・・そんな時代にベジメニューを導入するということは、大きな賭けであるわけです。勇気ある企業担当者さんのパイオニア的決断と行動力には感謝と拍手しかありません。いずれにしても、上記にあげた企業が展開するベジタリアン関連商品は、当初の予想をくつがえして大ヒットしたり、定番商品として定着しているところを見ると、明らかに日本の市場が”菜食化”している時代の変化の証です。各企業と関係各社の継続的な努力の結果でもあるわけです。▼モスバーガーのソイパティのバーガーも全店舗で食べることができる人は美味しければより健康なほうを選択する本能がある。先日、渋谷にあるココイチで面白い現象を目撃しました。みても90-100kgはあるであろう、見るからにアニメ好きな(萌え系キャラのステッカーが貼ってあるリュックを持参)青年がベジタリアンカレーを注文していたのです。トンカツとソーセージをトッビングして豪快にカレーを飲んでいました。唖然としながらトッピングなしのベジタリアンカレーを食べていた僕でしたが、食べおわったオタク青年は明らかに満足しており、気持ちよさそうに水を飲んで帰っていったのです。人って、ちゃんと美味しければ健康に良い方を選択する生き物なんです。こんな実例もあります。僕が現在住んでいる地元のスーパーマーケットには、同じブランドの調整豆乳と無調整豆乳が並んで陳列されています。ご存知の通り、調整豆乳には砂糖とか水飴とか様々なケミカルがまざっていて、豆乳に慣れていない人には、ミルクのような味わいなので人気がある商品です。それに比べて無調整豆乳は慣れていない人が飲むと豆臭くて美味しくありません。linkそのスーパーでは無調整豆乳のほうが早々に売り切れてしまうのでした。毎日!つまりは、こういうことです。同じ豆乳でも、成分表を見ると怪しい材料がたくさん入っている。それを比較して、より身体によいものを選択する・・その結果、調整豆乳がいつも売れ残っていて、無調整豆乳がすぐに売り切れてしまう。これをココイチに当てはめて見ると、、ベジタリアンカレーとポークカレーのどっちも食べたことがある人なら分かるはずです。ベジタリアンカレーもポークカレーも味に大差はありません。実際に僕自身も15-16年前にポークカレーを食べたことがあり、その時の味と、ベジタリアンカレーはほぼ同じであり、”違い”といえば食後の体感(胃とカラダの軽さ)がとても楽なのがベジです。この違いを実際に体感した人なら、間違いなくベジをチョイスするでしょう。地方の店舗で結果が出れば全店舗メニュー化が実現する。都市部には、わりと多くのベジタリアン、ポークが食べられない外国人(世界人口の40%は豚を禁止しているムスリム!)、健康意識の高い女性がいるので、ココイチのベジタリアンカレーに一定のニーズがあることは間違いありません。地方、田舎にいけばいくほどベジタリアンフードのニーズはなくなっていきます。野菜が安くて豊富にある地方では、家で食べる食事が野菜と大豆食品(豆腐、納豆)中心の昔ながらの和食(ほぼベジタリアン食)なので、たまに外食をするのであればガッツリお肉、お魚を食べたい!というマーケットだからです。都市部では飲食店やひとり暮らしをしている人が多いので、おのずと外食が多くなり、たまにはヘルシーな野菜料理が食べたい・・そんな人たちが多いのでベジタリアンレストランやカフェが商売として成り立っています。ココイチがベジタリアンカレーを全店舗導入する可能性をさぐってみた。ココイチは国内に1302店舗あります(2018年12月現在)から、地方の街にもたくさんお店があります。全店舗でベジタリアンカレーがレギュラーメニューになるかどうか?それは、今回のテストマーケティングに大きく影響されるのは言うまでもありません。短期間のうちにニーズがあると見込めれば、期間限定ではなくレギュラーメニューになるでしょうし、ニーズがないと判断されればフランチャイズの各店舗から「うちはベジタリアンカレーは要らないよ」ということになってしまいます。現実として、ココイチも利益を追及する一企業ですから、売れないものにコストをかける理由はありませんよね。・・、ココイチのカレーは全て袋入りのレトルト(を店舗であたためる)なので、実際のリスクとして考えられるのは在庫を置くための収納スペースと、メニューが増えることでのスタッフ教育くらいだと思われます。すると今回のテストマーケティングの結果には関係なく、上層部の判断によって期間限定販売が終了する2019年2月末日以降、少しの間をおいて、全店舗導入の可能性も大いにありますよね。いずれにしても、ベジタリアンカレーの優位性は、動物性カレーと比べると身体への負荷が圧倒的に少ないこと、そして地球環境に良いこと、そしてなんと言っても美味しい!ということで、ココイチが時代の流れに逆らわない判断ができれば、いずれ近い時期に全店舗導入という、最高のニュースを聞ける日が訪れることでしょう。linkベジ生活CoCo壱番屋カレーこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト《謹賀新年》他人の言いなりで目標設定すると人生が上手くいくんです。これは宇宙レベルだ!バナナファクトリーのスイーツが超絶に美味しい@隅田RECOMMENDこちらの記事も人気です。2013.6.13ビル・ゲイツとTwitter創設者が出資して作ったベジタリアンミートが肉...ABOUTこの記事をかいた人Kazzカウンセラー・Webディレクター・ブロガー・催眠術士。ときどきお菓子で生きる偏食な暮らし。宇宙の真理と気持ちのイイ生き方を追求している。2019.12.25専修大学のゼミが発行する雑誌SHOWにヴィーガン代表として取材を受けた。住宅の営業マンを辞めて生き方を模索していた2010年、旅をした南インドで大聖者サティア・サイババに会ったことがキッカケで劇的な変化が人生に訪れ、ライトワーカーとして活動することを決意。潜在意識と心理カウンセリングを活用したWEB系、コンサル、カウンセラーをしています。iPhoneSEとMacBookAir11を持って国内と世界の聖地をふらふらしたり瞑想にふけるのが趣味。India僕がマネージャーをつとめる「色で世界を変え、地球を笑顔にする」南インドの会社です。野菜から作った染料(着色料・絵の具)を世界へ届けます。最新の記事!五葷抜きビーガン専用「関西版」ベジタリアンガイドブックが発売!@台湾2020.01.09僕が最近食べたベジタリアン料理の写真をイッキに80枚ほど公開してみた!2019.12.31専修大学のゼミが発行する雑誌SHOWにヴィーガン代表として取材を受けた。Wizard」完全消去したデータを復元できる魔法アプリが凄い!2019.11.11かなりの衝撃だ!日清のカップ麺がビーガンにシフトするって本当なのか?2019.10.31瞑想界をリードするニーマル先生は過去世の約束を果たすために日本にきた。2019.10.11お彼岸は、悟りの境地に達するための修行をする日だった件。(11)DevaDevaCafeの元オーナーシェフ、現在はオランダに移住してナチュラルな生活スタイルを発信するMegさんのBLOGニュージーランドの湖の街ダニーデンに移住したIZUMIさんによる観光、ベジ、環境、カカポの情報発信ブログ。【ヨダレ注意】ベジタリアンが食べてる料理をイッキに紹介しますパート2。《博多から対馬へのアクセスガイド》ジェットフォイルとフェリーの乗り方。Mac版「facebookメッセンジャーのアプリ」が超絶に便利すぎて作業がはかどる!温泉がやばい!「アパホテル&リゾート東京ベイ幕張」世界に誇れるビジネスホテル。ॐ用賀の語源はヨガであると世田谷区の公式サイトに書いてある件。「ピーチの乗り方と流れ」@成田空港の第1ターミナルをLCC初心者向けに説明。【おみくじの正しい引き方と重要な意味】神様からのメッセージを受け取る方法。カズアキ)Webディレクターとしてホームページの制作、WEB集客のサポート、Wordpressの講座・トレーニングをしています。このブログでは「人生をより深く楽しむ」ための食・旅・スピリチュアルな情報を発信。月間19〜25万PV、100万PV/月を突破するのが目標。