|京都大原で、農薬や化成肥料を使用せずに、いろいろな野菜やハーブを育てています。posts「大原探求」にて大原学院の生徒さんを受け入れました。otofuku26月27日~29日の三日間、大原学院の六年生を受け入れました。「大原探求」という総合学習プログラムにて、六年生は大原内の各事業所で“仕事”を体験します。事業所を通して地域についての理解を深め、また研修先の事業所が大原についてどのような思いでいるのか、を知ることを目的としています。音吹は今年はじめてこのプログラムに受入先として参加させてもらいました。野菜やお米、お肉を通して農業はとても身近にあるはずですが、実際は近くて遠い存在。実地での研修、しかも、よくある農業体験ではなくて農家と仕事を共にすることはなかなかない機会。こちらも受入を決めた時から、かなり気合を入れていました。夏野菜の収穫は、コリンキー、ピーマン、万願寺とうがらし、ミニトマト、赤紫蘇などなど。雨が多い三日間でしたので、出荷作業もしっかりと仕事してもらえました。Table、いい経験~。この時期としては作業のバラエティも豊富にそろえられました。育てていたキュウリを植えつけて、またこれから育てるインゲンの種を蒔いてもらいました。農業は様々な人との関わりの中で成り立つ生業です。音吹の畑に食材を探しにきていたスペイン料理のシェフから話を聞く学院生。大原の野菜の魅力、わざわざ畑まで出向いて食材を調達する理由、プロとして仕事に接する心構え、など体験期間中、お会いした料理人さんが四人いましたが、それぞれからお話をうかがうことができました。これもいい機会!音吹は、ここ数年、大原や大原の近辺に野菜を出荷するスタイルにしてきています。販売の方法はいろいろありますが、音吹としては大原に来てくれる人を増やしたい、野菜を求めに来てくれた人に喜んでもらいたい、という理由からです。農業を通して、地域に貢献できることは何か、地域に何を思っているか、しっかりとインタビューの時間をつくって伝えられることは伝えたつもり。言葉の端々に聡明さが感じられ、物怖じせずに大人に対して自分の思いを自分の言葉でしっかりと伝えられる生徒さんでしたので、こちらも本気でお話できました。これから先の人生で、ひとつの肥やしになってくれればいいなー。非常にいい機会をいただきました!さて、今日から通常運行、ぶっ飛ばして行きます!夏野菜本格シーズン突入やでー。Repliesじゃがいも掘りに備えて。otofukuReply六月下旬。その中にぐいぐいっと食いこんでくる作業として、じゃがいもの掘りとりがあります。これ、けっこうタイミングが難しい。梅雨時、雨続きで土壌水分が多いタイミングではなかなか掘り上げ仕事を組みこめません。その上、晴れた!と思ったらルーティーンや別の作業を優先してしまい、そちらに手が回らないことが多いという。しんどいから、鋤(すき)を使って掘るの。する?1じゃがいもの植付け量を減らす。これもひとつの手でしょう。ところが、昨年わりとたくさん作付けして分かったこと。近郊農業の場合、盛期を過ぎて熟してきたじゃがいもは存外と動く(売れる)。対面販売の利点と言いますが、めちゃくちゃ甘くなってきたよ!ってお伝えすることで、じゃがいもの魅力がポンと跳ね上がるようです、実際熟したじゃがいも、めちゃくちゃ甘いもんなー美味しいよなー。これか、これしかないか。じゃがいも掘り取り機というのがあります。この掘り取りのアタッチメント、トラクターに付けたり管理機に付けたりするのですけど、管理機に付けるものとして検討すると...15万円以上する様子。...15万円...ちょっと無理だ。いつか欲しいなー、そしたらじゃがいもの生産量爆増やんか。いうわけで、掘り取り用途ではないけれども、管理機に付けるプラウの導入を検討しています。お師匠様の農園ではプラウで掘っていました。他にいい方法がないだろうか。.........作業のひとつひとつを洗い出して、ほんとにこれ要る?要らない?をチェックしていきます。する作業の選定、それらに伴う合理化。otofukuReply先週は久しぶりに朝市以外にマーケット出店。どちらも、主催者や関係者の方々の個性が爆発していて、ゆっくりと楽しめる良い出店でした。マルシェ、手作り市...いたるところで見るようになって、やや飽和状態に感じることもあります。作り手と買い手の、直接やり取りできる場所が、いつでもどこにでも暮らしの片隅にぽつっと在ることもまた大切。これがいいで!いや、それはあかんで!これやで!って、もうそれはどんな色をしていようと、善意の押しつけ的に勧められるのが苦手な僕としては様々なスタイルの暮らし方を選べるのは嬉しいことです。今週来週と、会議がやたらと続きます。農作業ももっさもさ待っています。やらなきゃいけないことを、やりたいことにするには、もうこれ心の持ち様でしかないぞ!と(我が心を)言いくるめて、ぶっ飛ばすことにします。雨よーい、もうええぞー、じゃがいも掘れねーっす。SITE、6/17,地球マーケット@猫猫寺、出店します。otofukuReply出店告知です。Market】ちらほら蛍が出始めましたね。生花を使ったラベンダースティックのワークショップも同時に開催されますこちらは500円(材料費込み)ラベンダーの生育状況によるので、開催されない場合もあります。