材料と作り方を公開ツイートシェアはてブLINEPocketパリウエラが大好き!!こんにちは、ゆっちゃんです。ご訪問ありがとうございます。今日のめちゃ旨かんたんレシピはパリウエラだよ!もう数えきれないほど作ってるから、実はレシピは頭の中に入ってるの。今日はきちんとレシピを書くので安心してね。パリウエラはフランス版ブイヤベースと思ってくれたらいいよ。たまねぎ小1個、にんにくはみじんぎりにする。トマト缶とざく切りした玉ねぎ大1個、水600ccをミキサーで攪拌する。2と炒めた玉ねぎとにんにく、そしてはまちのアラ、ビールも加えて全て一緒に煮込む(中火で30分くらい)塩こしょう、鶏ガラスープの素も加える。柔らかい魚介類の場合、煮崩れ防止のため後で加える。ビールを加える理由は玉ねぎの苦み消しです。パリウエラって一体なあに??パリウエラとはペルーの魚介スープのことです。えび、たこ、ムール貝、カニ、白身魚、(魚介類なら何でもOK)を煮込んだものです。お米と一緒に食べますが、日本の鍋料理と同じく、最後は雑炊として食べても美味しいですよ。ペルー人は魚介類をよく食べます。以外ですが、パンよりお米の方がよく食べられています。沢山の魚介から旨味がたっぷり染み出て本当にクセになる味です。カニを入れたり、ブリを入れたり、鯛を入れたらり、いつもその日の気分で食材を選んでいるので毎回パリウエラの味が違うんですよ。この料理のレシピは旦那の友人のペルー人から教えてもらいました。彼はペルーで料理の専門学校に通っていたので、本当に料理が上手でした。カクテルの知識も豊富でした。旦那がカクテルにはまった理由は彼のシャカシャカがきっかけです。まとめペルー料理は実は、ワールドトラベルアワードで「世界で最も美食を楽しめる国」ランキングで4年連続最優秀賞を取ったほど、料理の美味しい国なんですよ。私は南米一周した女性から「ペルー料理は南米一おいしかった」と言われとても嬉しかった経験があります。旦那の国なので、褒めてもらった時は嬉しかったですね。果物もめちゃくちゃ豊富で美味しいですよ。アマゾンがありますからね。ペルー料理には美味しいものが沢山あるから少しずつ紹介していきますね。今日もゆっちゃんブログにお付き合い頂きありがとうございました。PMいつもすごく美味しそうな料理をアップされていてとても参考になります!作り方も簡単に紹介されているので真似しやすいです。PMあやさんの優しいコメントに嬉し涙です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。北欧スタイルに合う天井は?北欧スタイルの家に住みたいRECOMMENDこちらの記事も人気です。バナナ海外ネタ2019.12.26【弾丸旅行が好きな人必見】香港ディズニーランドが穴場!オススメ記事2019.11.7ロシア人美人がyoutube登録者を激増させた秘訣とは?オススメ記事2019.10.16「サバンナのスーパーモデル」のサーバルキャットの魅力の秘密とは?2019.6.22モビールで北欧スタイルの子供部屋を可愛くアレンジ!!オススメ記事2019.6.28息子の抱っこで整骨院へ通うことになりました!ABOUTこの記事をかいた人れいなペルー人夫と息子の3人暮らし。英語&スペイン語のトリリンガル!約1000人以上の外国人とオンラインで交流したり観光ガイドをしている経験から外国人が日本人に抱くイメージを知り尽くしています。外国人女性の友人も多いです。様々な愛のカタチ2019.12.20セルビア人女性の魅力とは?日本人男性に興味津々!プロフィールペルー人夫と息子の3人暮らし。英語&スペイン語のトリリンガル!約1000人以上の外国人とオンラインで交流したり観光ガイドをしている経験から外国人が日本人に抱くイメージを知り尽くしています。外国人女性の友人も多いです。