「あじ」献立のコツ焼いてもおいしいあじですが、今回は刺身用のあじを使って食欲をそそる1品を作りましょう。今回はそんなあじが主役にした献立をご紹介致します。南瓜と人参と油揚げの炒め煮nori-nokoさんのレシピからPickup!つくったよ57汁物チンゲン菜と人参の味噌汁*チンゲンサイとにんじんのみそ汁*へんてこぽこりんママさんのレシピからPickup!つくったよ5「簡単」献立のポイントさっと茹でたオクラも一緒に入れて彩りアップ!あじぶっかけ丼です。しょうがやごま油の風味も加わり、食欲をそそる1品ですね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜はかぼちゃと人参と油揚げの炒め煮にしましょう。かぼちゃと人参を使うことで、彩りもアップ!緑黄色野菜もしっかり摂れますね。味噌汁はチンゲン菜と人参の味噌汁にしましょう。玉ねぎなどを入れてもいいですね。豆苗となめこの味噌汁heartworktkyさんのレシピからPickup!つくったよ1「簡単」献立のポイント調理も簡単!あじの醤油漬けです。なめろう用などに切っている刺身用あじを購入すると、あじを切る手間もなく調味料を合わせるだけでおいしくできますね。簡単すぎて、忙しい時にもあっという間にできちゃいますよ!副菜はキャベツと油揚げの和風炒めをどうぞ。お弁当にもおすすめの1品ですよ。味噌汁は豆腐入りの豆苗となめこの味噌汁にしましょう。味噌を入れてコクアップ!あじのなめろう主菜あじのなめろう簡単に作れて、お酒もススム!鯵のなめろう手土産のかりんとうさんのレシピからPickup!つくったよ10副菜なすとピーマンの炒め煮なすとピーマンの炒め煮♪ぷちとま3195さんのレシピからPickup!副菜トマトとオクラの海苔わさび和え冷た~い♪トマトとオクラの海苔わさび和えmama^^papaさんのレシピからPickup!つくったよ24「節約」献立のポイント薬味と味噌で食欲そそる、あじのなめろうです!あじの定番料理の1つですね。ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめのおつまみにもおすすめの1品ですよ。副菜はなすとピーマンの炒め煮にしましょう。だしを効かせて旨味アップ!仕上げにかつお節を入れることで、さらに旨味が増しますね。副菜2品目はトマトとオクラの海苔わさび和えにしましょう。トマトの赤色とオクラの緑色で彩りもきれいな1品です。豆苗と人参の焼き海苔和えお野菜たっぷり、豆苗とニンジンの焼き海苔和え酔いどれんぬさんのレシピからPickup!つくったよ1「節約」献立のポイント大葉やしょうがなど薬味たっぷりで食欲そそる、あじのたたきです!ごはんにのせて丼にするのもおすすめ。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はなすとピーマン炒めにしましょう。味噌を使ってコクもアップ!1品に野菜が3種類も入った炒め物です。余っている人参があったらもう少し入れてもいいですね。酔いどれんぬさんのレシピからPickup!つくったよ1「栄養満点」献立のポイントごまだれとの相性抜群!あじのごまだれ漬け丼です。なめろうやたたきと違い、あじは1cm幅に切っているので、食べ応えもありますね。にんにくの風味も効いて食欲をそそるたれの完成!しっかり味ををなじませてからごはんにのせていただきましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、えのきのカリカリソテーにしましょう。副菜2品目は人参とセロリの和え物をどうぞ。和風カラフルひじきサラダおすすめ♪和風カラフルひじきサラダ*lune*さんのレシピからPickup!つくったよ11「栄養満点」献立のポイント見た目もきれいな、あじの棒寿司です!柚子皮がない場合、薬味をのせるといいですね。形を作るのが難しい場合は、四角い保存容器などにラップを敷いて作るといいですよ。副菜はかぼちゃのごま焼きにしましょう。ごまを入れることで風味もアップ!かぼちゃの甘味も楽しめる1品です。お弁当の彩りが寂しい時にもおすすめですよ。副菜2品目は和風カラフルひじきサラダをどうぞ。献立作成や食育活動に携わる。現在は(株)エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。旬の時期のあじは干物以外でも楽しみたいですね。刺身用でも加熱用でもおいしくいただけるあじは、家庭で調理しやすい魚の1つですね。