私がよく作る簡単リメイクレシピをご紹介します!□ひじきや切り干し大根、根菜類の煮物などの汁を、出汁巻卵のダシとして使用。□ひじきや切り干し大根、根菜類の煮物などで残った汁に、水分、味付けを足して和風スープに。肉団子のスープなど、具材からダシが出るものなら、ダシを追加する必要もありません。□トマト缶を使った煮込み料理の残ったソース(チキン煮込みや、ロールキャベツなど)で、チキンライス。□煮豚などの味の濃い煮汁の残りで煮卵。煮汁が冷めたらジップロック等にゆで卵と煮汁を入れて、一晩冷蔵庫に入れておくとよく味が染みて美味しいです。私のオススメは、ゆで卵を作るときに、水から卵を入れて沸騰させ、小さめの卵なら沸騰から5分半、大きめな卵なら沸騰から6分で、中が半熟の卵になります。煮汁が熱いうちに、卵を入れてしまうと黄身が固くなってしまうのでご注意ください。□ささみを茹でたお湯を、味噌汁やスープの出汁に。水に、お酒を少し入れて、沸騰したらささみを入れ、20秒で火を止めて冷めるまで放置、冷めたら手で裂いてサラダなどに使います。したささみができます。茹で汁には鶏の出汁が出ているので、少しダシを足して味噌汁にしたり、スープにしたりすると普通の味噌汁やスープに深みが増します。私のオススメはジャガイモとワカメの味噌汁です。ジャガイモに鶏のダシが染みて甘みが増します。□肉をソテーした後のフライパンで炒めご飯。フライパンに肉の旨みが残っているので、塩や醤油で軽く味を調節するだけで、とても美味しくいただけます。肉のソテーをする時によく使用するのが、こちら↓チキンにも合いますが、肉の他、白身魚やスープに足したり、何にでも使えます。卵を常備しているご家庭は多いと思います。毎日の朝食は、あまり手間もお金もかけたくないけど、栄養は摂...2019-09-25串うちもコツさえつかめば簡単!!️焼き鳥レシピ家族みんな大好きな焼き鳥を作りました。vs子育て→じっくりゆっくりこのサイトについてプライバシーポリシーリンクお問い合わせはてなブログをはじめよう!KMSHIさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。