混んでいるので、少々時間がかかったものの、お蕎麦や到着。白く透明感の溢れる細麺の中に、満遍なく、シソが散りばめられている。食べてみると、サッパリしていておいしい。喉越しも良く、スルスルと吸い込まれていく。口の中でフワッとシソの香りがして、いい。そば汁は甘みがあるのに、サッパリするのが不思議。いうことで、お店の人におすすめを聞くと、すずしろって言うおそばをお勧めされた。こちらは、そんなに待たないで来た。大根や錦糸卵、カイワレ大根など、色々盛り盛り。なんでだろ、こっちの方が手間かかりそうなのに。すずしろは、細切りの大根やシソに、酸っぱめの冷やし中華みたいなタレがかかっており、なかなかおそばに合う。炭水化物をとりすぎたので、今日は二種類のおそばで止めた。炭水化物とは言え、二八蕎麦だったのでギリギリセーフかな、とも思う。食後の眠気や血糖値の上昇は、GI値が高いほど激しいと考えられている。お蕎麦は小麦粉など他の穀物に比べて、GI値が低い。小麦粉100%のうどんのGI値が62なのに対しお蕎麦は46。今回は、二八蕎麦で小麦粉が二割入っているから、もう少しGI値は高めと思われるが、それでもうどんよりは、はるかに低いだろう。GI値が高いとインシュリンも多く分泌され、脂肪の合成が増えると言われる。血糖値だけでなく、お腹周りが気になるおやじにとっては、小麦粉の摂取を減らすことは必須事項なのだ!と言うことで、これからもお財布に優しい、十割蕎麦ないし、二八蕎麦を探したい。階段を下りると、そこには、しゃきっとしたおじいさんやおばあさんが遅めの昼食を友人と楽しんでいた。混んでいるので、少々時間がかかったものの、サッパリしていておいしい。次のすずしろって言うお蕎麦は、細切りの大根やシソに、酸っぱめの冷やし中華みたいなタレがかかっており、なかなかおそばに合う。食べログの高評価通りのそば屋だった。炭水化物をとりすぎたので、今日は二種類のおそばで止めた。おしゃれな個室があったので、次回はそっちの方も。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。関連記事おそばにわさびは直接つける?つゆに溶かすのはマナー違反ではない?もり蕎麦についてくる薬味の代表と言えばわさび。鼻から抜ける香りがクセになり、なんだか頭も体もスッキリする。...中野|駅から徒歩1分!真昼間から落ち着ける二八のそば居酒屋『真希』へ中野駅周辺に3店舗も出店している、真希でおそばを頂く。そば居酒屋と書いてあったので、期待値を高めて入ってみた。店内は広めで落ち着いた雰囲気。郷土蕎麦(きょうどそば)とは、限られた土地に伝承されたおそばのことを言う。郷土蕎麦としてもっとも有名なおソバのひとつが、岩手の『わんこ蕎麦』。...蕎麦が炭水化物にも関わらず、ダイエット食品としてもてはやされる2つの理由パスタ、ラーメン、うどん、焼きそば・・・。...そば屋に『庵』がつく店名が多いわけそば屋の名前を見ていると、やはり和風が多い。中でも、『庵』とつくそば屋が少なくない。実はこれにはわけがある。『庵』は、『いおり』とも『あん』とも読む。