韓国料理が生活の一部になった人のためのサイトです。コリアン・フード・コラムニスト八田靖史公式サイト。けましておめでとうございます。年末恒例の振り返り企画が、年をまたいでしまったので新年企画とします。昨年食べた韓国料理をベストテン形式で振り返り。旬メシ159】6~8月に旬を迎えるアユ。近年は養殖も多いですが、夏場に多く出回ります。写真は蟾津江沿いの全羅南道谷城郡で撮った、ウノグイ(アユの焼き魚、은어구이)。お腹に青唐辛子とニンニクを詰めてありました。6月15~18日に予定の全羅南道ツアー下見報告。6月ということで初夏~夏の旬をテーマとしました。韓国の旬メシ173~178までを一挙にまとめて。ソウルから地下鉄で行ける京畿道の旅が予想以上に楽しく美味しかった。2019年秋「まんぷくツアー(江原道編)」の下見に行ってきました。