紹介されたスポットの位置がわかる地図を最後に載せています。まとめはこちらへ!豆乳スイーツ・豆花(ドウファー)や台湾式豆乳朝食のお店情報もあります。BSP「2度目の旅」シリーズの「2度目の台湾」(2016年4月20日放送)のMAP付きまとめです。個性的で、ディープな穴場を巡る旅。番組を参考にわたしの経験も加えて素敵な場所をMAP付きでリストにしてみました。上海・最高の茶葉を探す旅」(2019年8月1日放送)のMAP付きまとめです。世界を旅するトップバイヤーと素敵なモノ探し。ほしいモノ、行きたい場所が満載の番組はいつか自分自身で行く旅の参考になるはず。菅谷恵子(すがやけいこ)さんの台湾での新製品開発のためのリサーチを紹介していました。商品開発チーム総勢10名のスタッフで巡るアイデア発掘の旅です。「世界のKitchenから」商品開発チームはこれまでも世界各地を回りヒット商品を生み出してきました。「商品をつくって売る」というだけでなくその商品が生まれるまでの過程、アイデアの源となったものごとや人々まで見せて紹介するという商品開発と宣伝はこれまでの大手飲料品と違った手法で新鮮です。商品の背景にある「物語」も含めた商品イメージを丁寧に紡いだ上手なブランディングだと思います。同行している写真家・高橋ヨーコさんが商品開発の旅を写真に収めWEBサイトで公開していましたが、今月写真集として発売されています。「世界のKitchenから」の商品開発の旅に同行している写真家・高橋ヨーコさんの写真集が出版されました。+税Amazonセブンネット「世界のKitchenから」の大ヒット商品「ソルティライチ」。これも菅谷さんたち企画チームが旅から生み出した商品です。ソルティライチ」の5倍濃縮タイプ。牛乳や炭酸で割ったりアレンジもできて便利。東京豆漿生活(とうきょうとうじゃんせいかつ)。朝の8時のオープン前から大行列の人気店です。人気の秘密は台湾のようにつくりたての豆乳が飲めるから。オーナーご夫妻の妻は台湾出身。台湾式の朝食が食べられるお店がないということで開業。台湾の味を忠実に再現しています。鹹豆漿(シェントウジャン)450円。豆乳に合う台湾風のパン(250円前後)などサイドメニューも充実しています。奔奔(ベンベン)さんが台湾の美味しいもの紹介。hē)ハオハーというそうです。8月月17日午後10時34分PDT台湾のグルメといえばやっぱり夜市。Market)の夜市。8月月20日午前8時55分PDT夜市はB級グルメの宝庫。士林市場の夜市は規模も大きく、地下にも食べ物屋台のお店が並んでいるので雨天でも楽しめます。わたしも士林夜市で食べたことがあります。行列ができていますが5分〜15分で順番が回ってきます。花椒や八角が効いた台湾風ジャンクな味付け、しっかりパリッとした衣でクセになります。士林夜市には2軒あり。