(ぎんなん・ギンナン)についての知識や情報をご提供いたします。銀杏といえば、紅葉したイチョウや茶碗蒸しなどのイメージがあります。何気なく食べている銀杏ですが、実は栄養が豊富な食材です。今回は、銀杏の栄養素と、食べ過ぎに関する注意点を紹介します。銀杏100gあたりに含まれる栄養素です。1gこのような栄養素が含まれています。カリウムには高血圧、動脈硬化の予防に効果があります。ビタミンB1はストレスの軽減に効果があり、ビタミンEには抗酸化作用で老化防止や癌予防になります。他にも、風邪の予防や感染症の予防などの効能があります。上記のような栄養素、効能があります。銀杏は食べ過ぎは逆に体に良くありません。銀杏を多量に摂取すると、銀杏中毒になってしまい、嘔吐や痙攣などの症状が現れます。大人で20個以上、5歳以上の子供で10個以上です。5歳以下の子供の場合は、体内に解毒機能がほぼないので、食べさせない方が良いでしょう。この個数は、あくまでも目安になります。中毒が発症する量にも個人差がありますので、一回の食事で、大人10個程度、5歳以上の子供は5個以内くらいで食べるのがよいでしょう。まとめ以上のように銀杏は、疲労回復や老化防止作用などに効く栄養素を持っています。銀杏はいろいろな食べ方があるので、食べる量に気をつけて、美味しく頂きましょう。銀杏をオーブンで調理してみよう今回は、オーブントースターを使った調理方法と、オーブンを使った銀杏のレシピを紹介します。銀杏は、栄養価が豊富なものです。秋になると、銀杏を多く食べるという人もいるのではないでしょうか。今回は秋の味覚の一つである、銀杏の食べ方を紹介します。秋になると黄色く色付いた身を落とし、あの強烈な臭いを発しているのは皆さ...記事を読む妊婦さんは銀杏を食べて大丈夫?秋の味覚の一つである銀杏は、そのまま炒ったり、茹でたりすると食べやすく美味しいですよね。銀杏の食べ過ぎは中毒になってしまう可...記事を読む銀杏の毒性とは?銀杏というと、イチョウや秋の味覚、茶碗蒸しなどのイメージもありますが、食べ過ぎは体に良くないという事でも有名ですね。茶碗蒸しに入っていることが多い銀杏ですが、秋に旬を迎えます。茶碗蒸し以外にも焼き鳥屋さんの銀杏串もおいしいですね。そんな...記事を読む銀杏は栄養豊富!?その食べ方について銀杏は栄養豊富な食べ物です。銀杏の葉エキスなどはサプリとしても知られていますよね。強烈な匂いを発するものとして苦...記事を読む銀杏の木のまな板の特徴とカビを防ぐための手入れについて銀杏の木と言えば、「銀杏の実」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。観賞用としても使われますよね。銀杏は通年で茶碗蒸しに入っているので、旬などないように感じてしまいますが、秋に旬を向かいます。栄養価も高く、ミネラルが豊富で低カ...記事を読むなぜ銀杏を食べ過ぎてはいけないのか?「銀杏」といえば、秋の味覚の一つですね。紅葉で黄色く色づいたイチョウ並木で、銀杏拾いをする方もいるのではないでしょうか。