ラシーヌスタイル:ミディアムボディ葡萄の品種:カリニャン,グルナッシュバランスのとれた飲みやすいワインちょっと高めだけど,おすすめエステザルクというのはローヌの協同組合。説明書きより当店で人気だったラ・モンタエットやコスティエール・ド・ニームなどの人気ワインをリリースしているローヌの協同組合です。エステザルグ協同組合はフランス最小の組合といわれていて加盟している生産者は10名です。(もちろん少数精鋭)各農家の畑は可能な限り有機栽培で管理されており、化学肥料や除草剤は一切使用していません。農薬に関してもどうしても必要な場合に限り、極少量のみ散布する「リュットレゾネ」の手法を導入しています。エステザルグはそれぞれの畑の個性をワインに反映させるため、数種類のワインを例外としてブレンドはしなくこの組合から出荷されるワインの多くは生産者名を名乗っています。酢と醤油で煮る3年ほど前おかずのクッキングでやっていたこのレシピほしさにテキストを申し込んだ。レシピの載っている号は買えず。生姜の千切りをナベに少し敷き,サンマを重ならないよう一並べにする。残りの生姜を上に散らし酢(または酢+水)をサンマがかぶるくらいまで入れる沸騰する直前まで強火。沸騰したら弱火にしてアクを取り落としぶたをして水分がなくなるまで一時間ほど煮る(最低一時間。面倒だったのであら熱が取れたらそのまま器に入れてしまった^^;私はサンマ6尾で酢500ccに水を少し足した醤油は300cc。|2006年09月29日かんちがい...今週,亭主にずーーーっと“金曜日は月末...金曜日は月末......”と呪文のようにいわれ続けて...なぜか今日は9月30日だと朝から思いこんでいた...昼前のニュースで「9月29日お昼のニュースを...」とアナウンサー氏がしゃべり始めたのをきいて...初めて,えっ!思いこみ=間違いに気がついた私。今日は9月最後の金曜日だから...無料でゴミが出せる最終日!無料最終日のせいか...今日のゴミむっちゃ多い!!普段の2倍以上の山になっておる...年末のゴミ出しみたいみんな考えることは同じようで,タダのうちにほかしておこうということか家庭ゴミというよりなんかいろんなモノがほかしてあった。来週から黄色い有料の(というか高い)ゴミ袋でないと収集してくれなくなるゴミほかしにいったとき一緒になった近所のおばさん“かなんなー,これから考えんと...”とつぶやきつつ帰って行かれた思いは一緒...かな...残ってるふつうのゴミ袋どうしてくれるんや〜。|2006年09月28日アップデート珍しく第二火曜日以外にアップデートがあったいつの間にかタスクバーに黄色いマークがついていたなんだかこの管理状態いつもちょっとイヤになる^^;デスクトップの方を先に済ませ,いまノートの方も終了ついでにマカフィーも更新ノートの方は滅多にネットに繋がないからほっとけばいいようなもんだけど...いざというときを思うとそういうわけにもいかないし...あーめんどくさい。上がりがまちで...けさ...ウーノ姫ここをあがろうとして足を滑らせ...“カメ”状態になった上るに上れず...前足のばし...後ろ足のばし...ずるずる滑っていたあまりにおかしくて笑いが止まらず笑いながら救出してやったケータイもってたのに写真をとるのも忘れていたこの段差に腹ばいになってもがいている姿はホントにおかしかった前足のばしても板張りだから滑るしつかまりきれず,かといって後ろ足もつくかつかないかで踏ん張れないし(笑)ご想像あれ^^「滑ったのウーノでよかった。おなかだけでなんにもないし。|ごみ京都市は10月1日からゴミが有料化になるこれは有料化にあたって先に配布されたゴミ袋セットこのセット使い切ればあとは自腹で購入しなければならない。45リットルの一般的なゴミ袋で1枚45円になる。これはイタイ!45リットルといってもマチ付き取っ手付きなのでめっちゃやたらに詰め込むこともできないし...取っ手なしの袋よりたぶん入らない...有料化にあたってプラスチックゴミも収集してくれるようになるみたいまあまあ分別ぐらいするけど(すでに多少はやってるし)先週どのくらいごみを減らせるか試しにやってみたごみ減らすのに最大の難関はペットシーツ。たたんでなるべくかさばらないように...ほか回収してもらえるモノはすべて持って行き,空気を捨てないように押し込み押し込みして,一週間何とか45リットル一つに納めた(新しい京都市指定の袋だとたぶん無理)ぎっちぎちに詰め込んだから,ゴミ箱から袋をひっぱり出すのも大変で,むっちゃ重かったこれはごみ減らしではなくカサ減らし(^^;)ワイン一本節約すればゴミ袋代ぐらいにはなるけど...これはまた別の話!!で,ほかすモノ出費は最小限に抑えたいのが人情がんばらんとねぇ。有料化にあたって文句もある。ビンカン用のゴミ袋と家庭用のふつうゴミ袋分けてある。プラスチックゴミのも別にするみたい。有料なら一緒のモノにしてくれると助かるのに(ついでに作る費用も安くなるのと違うか)とか...カンに関しては,どんな袋に入っていようがカンだけは勝手に持って行ってくれる(?)人たちがいるのだ。カンは資源収集車がくる前にほとんどなくなる。主人はほぼ忘れていた服用記録用のカードもどっかにいってるし...カベに大きい方の記録用紙を貼り付けておいて正解だったなんだか,薬の管理から服用の管理まですべて私がやらされているおかしい。>>Seesaaブログ。