2019ひと目で恋して。今年度で11回目を迎えるミス埼大コンテストのテーマは「ひと目で恋して。このテーマには、通り過がりの人々が不意に恋に落ちてしまうほど、チャーミングで魅力溢れるファイナリストとなり、それぞれが外見・内面共に磨きをかけ、自分らしさを堂々と表現できるようになって欲しいという思いが込められています。ファイナリスト5人が、この期間を通して自分自身と向き合い、みずからの魅力に気付き、それを伸ばしていけるようなプロモーションを予定しています。