本科では基本から応用までを実習授業で習得。実習授業の技術を全て使って、一般のお客様に対して専門学校生レストランを運営します。フランス語を使ってフランス料理を学ぶフランス料理を習得するうえで、専門用語や食材などその国の語学を使って学んでいきます。今後更にグローバル化が進む時代に対応できるシェフを目指します。現役の一流ホテルのシェフや有名店のオーナーシェフなどが多く来校し、特別授業を行います。講義を聴くだけでなく、メニューを実際に作ったり、試食なども行います。選んだ理由を教えてください。将来の夢は調理師になること。そこで東京誠心のオープンキャンパスに行ってみたところ、学校の雰囲気がよく設備が整っていたので入学を決めました。インタビューへ在校生の1日8:50登校1日のスタート!時間と生活のペースを守ることも勉強です!9:00着替え調理服をきちんと着れているか実習前にチェック。知らないことも丁寧にご指導いただけるので安心です!12:10昼休みみんなと楽しく雑談しながら昼食をとります。学校が終わったら、友達とショッピングをしたり、バイトに行ったり。