我が家は、肉の脂がみんなあまり好きではないので、角煮よりもチャーシューを作る機会が多いです。・肉に軽く塩を振り少し置きます。・フライパンに分量外の油を引き、肉に焼き色をつけます。・鍋に▪︎を入れて火をつけ、焼き目をつけた肉も入れます。・圧力鍋に20分かけます。・ピンが下がったら切り分けます。卵を水から沸騰させ、沸騰から6分茹で、すぐに水にさらします。殻をむいて、冷めた煮汁に一晩浸けておきます。煮汁は冷めてからじゃないと、黄身が固まります。2、3時間だと黄身までは味が染みないので、前日にチャーシューを作り、その日のうちに卵を煮汁に浸け、翌日の夕飯にするのが1番良いです。チャーシュー自体は、ほとんど圧力鍋任せなので、前日にその日の夕飯作りと同時進行でもそれほど手間にはなりません。食べる時は、そのまま食べても美味しいですが、ご飯に千切りキャベツを乗せ、その上にチャーシューと煮卵、煮汁を少しかけて食べるのがおススメです。冷凍ができるので、肉が安い時に大量に買って作り、冷凍保存しておけば便利です。卵を常備しているご家庭は多いと思います。うちも大体1週間に2...2019-10-13お店の味!!️だし巻き卵レシピうちの家族はだし巻き卵が大好きです。vs子育て→じっくりゆっくりこのサイトについてプライバシーポリシーリンクお問い合わせはてなブログをはじめよう!KMSHIさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。