2,000円税込)を数量限定で販売いたします🎄ご予約締切日12.18(月)クリスマスギフトお渡し期間12.22(土)〜12.25(火)の営業時間内こちらのクリスマスギフトは、ご予約のみの販売となります。・豆のままor粉にしてこちらをご記入の上、お願いいたします。こちらからのご予約受付返信メッセージにて、ご予約完了となります。豆人店頭または、Facebookメッセージからお願いいたします。陶商人ではなくコーヒーマイスターとして、久しぶりの登場です。これから表題の通り少しづつ珈琲についてブログに上げていこうかと思います。"コマーシャル"(缶コーヒーやインスタント)になります。スペシャルティの基準は世界的に統一されており、1982年の発足した米国スペシャルティコーヒー協会が定めた厳格な基準をクリアし、カッピングコンテストで高得点を得た豆のみに与えられる称号になります。写真上のカップオブエクセレンス(珈琲豆の国際大会)で入賞した豆などがその類いになります。風味・特性が際立ち後味感のクリアさが他の豆とはかなり異なります。最後にこのスペシャルティとスペシャリティ(ルとリの違いだけですが)全く意味合いが違います。スペシャルティは上記のような定義づけがありますが、スペシャリティは特に定義づけはなく"特別な"とか"高級な"コーヒーという程度の意味で使われています。豆知識は最後だけでしたかね・・・初回でちょっと力が入ってしまいました。次回はいつになるか分かりませんが、お楽しみにしていただけたらと思います。I2月中旬頃から降雪もほとんどなく気温も上がり着実に春が近づいてきました。そんな陽気に誘われ久しぶりに吹き抜けギャラリーで企画展を始めました。地元弘前でご活躍の小松義正先生の版画展を開催しています。版画には見えない色を使った素晴らしい作品が並んでします。kafeのご予約状況。早い段階でのご予約、ありがとうございます(^_^)とっても嬉しいです♪♪おかげさまで、�@の時間帯は満席になりましたのでお知らせいたします。�Aの時間帯、13:30〜15:00でお願いいたします。人数が確定してからのご予約をお願いいたします。完全予約制で、午前午後と1回ずつ開催いたします。̆o)ご予約方法は、店頭またはお電話にてお願いいたします。*定員になり次第、終了いたします。Friday:あけましておめでとうございます旧年中はご愛顧賜り誠にありがとうございました。本年も変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。2015年は4日(日曜)からの営業となります。6日(火曜)までの三日間は”新春初売り市"として日替わりでお得商品を提供する予定です。毎日がお得なこの三日間をお見逃しなくよう、皆様のご来店をお待ちしております。