有する手延素麺の商標です。日本を代表する素麺で、検査指導員が組合員の製造した製品を検査した上で等級を決めて組合責任で管理しています。揖保の糸の商品ランクは、赤帯(上級品)・紫帯(縒つむぎ)・黒帯(特級品)等に分けられ、さらに一年間寝かしたひね(古)、今年できた新物に分けられています。毎年10月から4月までの間に、約500軒の製造業者によって創られる播州手延そうめん。製造された年のうち出荷されるものが「新物」と呼ばれています。●特級品(黒帯):厳選した小麦粉と天然塩を使用し、12月から2月末までの厳寒期に熟練工場に限って生産される極細の高級素麺です。1年間じっくり寝かせて熟成させました。寝かせることで旨味が出て、油の臭みが抜け、コシが強くなります。発足を記念して誕生した素麺。限定生産され専用倉庫で1年間熟成された麺は、コシが強く舌ざわりも一段と良くなり揖保乃糸本来の味を堪能出来る逸品です。レビュー数:21数量に限りがございますのでお早めにご注文下さい。ご注文状況により、お届けできない場合がございますので何卒ご了承ください。92-1特級品(黒帯):厳選した小麦粉と天然塩を使用し、12月から2月末までの厳寒期に熟練工場に限って生産される極細の高級素麺です。1年間じっくり寝かせて熟成させました。寝かせることで旨味が出て、油の臭みが抜け、コシが強くなります。黒帯特級品は、熟練生産者が厳寒期に生産する、揖保乃糸の逸品です!メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。レビュー数:14●当商品はメーカー包装されています。包装紙をご指示いただきましてもご対応できかねます。のしを利用される場合は、原則「外のし」とさせていただきます。のし希望」と必ずご指示ください。この場合、メーカー包装紙をご利用できませんので予めご了承ください。