【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ30】いつだって、笑顔でかわいくキラキラしていたい!...けれども、そうはいかないのが大人女子。彼氏にイライラ、彼氏ができない自分にイライラ。フンガー!フンガーッ!!そして、なんだが体がだるい...。今回は、毎年訪れる夏の不調を改善してくれる、おいしくって簡単な「煮浸し」の術!茄子、ピーマン、かぼちゃのチカラ今回は、夏野菜の中でも「煮びたし」にベストマッチな3つの野菜。茄子、ピーマン、かぼちゃがメインです。それぞれ下記の効能、栄養で知られています。薬膳の五性(5つの性質)が「涼」なので、体の熱を冷ましてくれます。カリウムが含まれているため利尿作用があり、茄子の紫色の皮にはポリフェノールの一種が。それは血管をキレイにして、ガンを予防する効果があると言われています。働きを高め、気を巡らせるのでイライラや不安な心を落ち着かせてくれます。熱に強いビタミンCがたっぷり含まれているため、お肌の強い味方に。苦いにおいの成分には、血をサラサラにしてくれる効果があるとされています。秋冬が旬だと思われることが多いようですが、実は夏が旬。夏野菜なのに、五性は「温」です。体を温めるほか、豊富なカロテンで肌や粘膜、目を強くする効果があるとされ、免疫力を高めてくれます。茄子は大きめの乱切りにし、ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除く。かぼちゃは種を取り、1cm幅のクシ型に切り、さらに半分に切る。フライパンに油を熱し、野菜をそれぞれの種類ごとに揚げ焼きする。その間に、タッパーに〇の材料を合わせて入れ、煮浸し用の汁を作っておく。野菜の切り口にうっすら焼き色がつく程度でフライパンから上げ、用意しておいた煮びたし汁に入れる。2時間から一晩で食べ頃に。「妙に記憶に残るのは夏の恋」人はそう言います。時が経ち、名前も覚えていないような相手でも、香りだけは鼻に残っていたり、肌の感触が忘れられなかったり。夏の暑さがそういった感覚的な記憶を焼きつけてくれるようです。ひと夏の恋をしたあなたも、未来に向かう恋に出会ったあなたも。普段は平気な顔で仕事をしていても、心は繊細で傷ついていたり、喜びで弾んでいたり。不思議なことに、体調もそれに左右されることが多いのが女性たち。恋をしていないなら、残りの夏に希望を込めて。つらい恋もハッピーな恋も遅かれ早かれ、女をキレイにしてくれます。何があってもきっと大丈夫。詩子1980年生まれ。国際薬膳食育師3級保持。出張料理人として活動するものの、あまりにも方向音痴がひどく、活動休止。現在は身近な薬膳を生かした簡単レシピを提案しつつ、たまに恋愛コラムも執筆するライター。石井ゆかりの『幸福論』6.自分の心身に必要なこと、必要とされること。い今週の占い©2018cocoloni,Inc.本サイト掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。今日の恋愛運は最高潮。今日の出会い運は最高潮。素敵な縁に恵まれそうです。今日は運気の高まりに伴って、強気に恋を楽しめるでしょう。年の差恋愛cocoloni_PROLO。