夏に欠かせないおつまみ的存在の枝豆。枝豆はおつまみではないのですが、この時期には常に食卓にあってもいい、おいしい食材ですね。まとめ枝豆の薄皮って食べる?主人や子供は、薄皮を食べる派です。私はついついむいてしまいます。単品で食べる時は、枝豆の集中して食べているのでとくに薄皮をむく行為が面倒だとは思っていないのですが。ビールなどのおつまみに食べている人で薄皮を食べない人にとっては、なかなか面倒なようですね。食べた時の触感に大きく関係しています。あれを一緒に食べるのと食べないのでは、かなり違うように感じます。薄皮を一緒に食べた時は、口の中がもさもさして、ついついみかんの薄皮や葡萄の皮のように指でつまんで出してしまいます。最初の頃は(仕方なく)食べていましたが、だいぶ気心も知れてきた今は、やはりむいて食べています。便秘などの解消に一役がっているそうです。みかんにしても、薄皮を一緒に食べるとお通じがよくなると言われていますよね。薄皮が気にならない人がうらやましいです。時には煮物に色を添えたり、スープにする時もあります。この時って、薄皮はほとんどの人がとられますよね。薄皮を簡単にむく方法を知ってからは、あっという間に料理ができるようになりました。私がやっている枝豆の薄皮を簡単にむく方法をご紹介しますね。浸るくらいの水を入れる。1分ほど電子レンジにかける。水を捨て、普通に指でむくと、薄皮もむける。鍋でもやってみましたが、鍋ではこの方法では無理でした。冷凍の枝豆を水にさらして解凍。薄皮だけ浮いてくるので、水を流しっぱなしですると簡単。何年か前、テレビの料理番組で紹介されていた方法です。煮物の飾り(彩り)として使う場合は、あまり量を必要としないのでBを、おつまみ風に、枝豆を楽しむときは、ある程度の量が必要なのでAの方法と使い分けています。どちらでもお好きな方でどうぞ。どちらも冷凍したものになります。私のように枝豆の薄皮をむくのが面倒だと思っている人が多いということなのでしょうね。同じように思ったことがある人は一度お試しください。私はこの方法で、今年はずんだ餅に挑戦しようと思っています。私の実践している方法では、枝豆をさやからむきながら食べることはちょっと無理ですね。自分が食べる時は、薄皮をむいた状態のものを机に並べています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。