八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。初夏の味、初恋の味(どんな味だったか忘れましたけど・笑)、さくらんぼの季節がやってきました。リンゴなどとは違って賞味期間はそんなに長くはありません。産地によっても味や果肉質などその風味がずいぶん違うようですね。先日、あるさくらんぼ農家の方にお話を聞きましたらさくらんぼというのは、木によってうまい、そうでもない、とはっきりしているのだとか。手入れしているさくらんぼの木は人間の期待にしっかり応えてくれるのだそうです。(何かの事情で放っておいたのは、全然おいしくないとも)誰かに言いたい気がするわね、この事例。(冗談よ!笑)先日、八戸市の隣町でもある南部町のさくらんぼ園に行ってきました。たわわに実ったさくらんぼは見ごたえも十分。写真は、一番おいしいと評判の佐藤錦の木です。園のお母さんがひと粒一粒ていねいに収穫して箱に詰めていました。酸っぱくて、ほのかな甘みが嬉しいこの季節ならではのナイスな味覚。食べて全身で季節の恩恵を感じてきました。ブログランキングへ↑2つのブログランキングに参加中です。↑クリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。お取り寄せサイト「47CLUB」には肴町のらぷらざ亭も出店しています。47都道府県の地方新聞社が地元の特産品・名産品をおすすめするお取り寄せサイトです。八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。どんな風に調理してもホタテはそのおいしい期待を裏切ることはありませんね。次に、バター炒めでご機嫌でしょう、それから、酒蒸しで幸運攻めに会うでしょう、そして、今日の味はついにホタテの炭火焼きで〜す。中はたっぷりジューシーな味わい。らぷらざ亭秘伝(なんて安易な表現)のタレを入れて焼くので、おおっ!と感激モンのおいしさに遭遇するのです。旨みがより凝縮されて、ホタテならではの甘みがじっくり楽しめますね。ブログランキングへ↑2つのブログランキングに参加中です。↑クリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。お取り寄せサイト「47CLUB」には肴町のらぷらざ亭も出店しています。47都道府県の地方新聞社が地元の特産品・名産品をおすすめするお取り寄せサイトです。おすすめメニュー2018年06月22日きゅうりの辛子漬けと人参の漬物、暑い夏にぴったりね。八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。した辛子のからさが過去を引きずっては重い足取りで歩くそんな人のハートをクラッシュするかのような爽やかな刺激に襲われます。無条件に明るい気分になれます。きゅうりの辛子漬けです。暑さがだんだんと増してきた今日この頃には断然ぴったりくるポジティブな味わいです。甘塩であっさり漬けました。サラダでもその風味が素敵な風味の人参は塩味のアクセントで、一層フレッシュな味わいを楽しめます。どちらも汗だくな毎日にはありがたい山の幸たちです。ブログランキングへ↑2つのブログランキングに参加中です。↑クリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。お取り寄せサイト「47CLUB」には肴町のらぷらざ亭も出店しています。47都道府県の地方新聞社が地元の特産品・名産品をおすすめするお取り寄せサイトです。八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。混同されるのですがカンパチはブリとは全く別のお魚です。ブリは出世魚に対し、カンパチはず〜っとカンパチのまま。一般の方はちょっと目には難しいですよね。今日は、カンパチの兜焼きをお出ししました。迫力満点、脂の旨味もたっぷりです。目玉はコラーゲンの塊。一生元気でいたい方にはオススメの部位です。塩味が程よく効いて大満足のお味になりました。ブログランキングへ↑2つのブログランキングに参加中です。↑クリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。お取り寄せサイト「47CLUB」には肴町のらぷらざ亭も出店しています。47都道府県の地方新聞社が地元の特産品・名産品をおすすめするお取り寄せサイトです。八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。常夏(とこなつ)の国ハワイ。以前は船で30日ほどかかったと聞いたことがあります。今じゃ、飛行機で、ひとっ飛びですものね。ハワイは知っていても、ホノルルってどこ?というのが昔の話。今じゃ、そんなことジョーシキ!みたいな雰囲気です。Oh!今日はホノルルの風を感じて、フルーツどっさりのサラダをご用意しました。いちご、アーモンドのスライス、パイン、ぶどう、バナナなどのフルーツをビシバシと盛り付けバニラエッセンスと生クリームでエレガントに仕上げました。濃く、クリーミーな甘さがお口の中で優しくとろけていきます。パインは焼き上げました。香ばしく、とてもお上品な甘さがお楽しみいただけます。ブログランキングへ↑2つのブログランキングに参加中です。↑クリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。お取り寄せサイト「47CLUB」には肴町のらぷらざ亭も出店しています。47都道府県の地方新聞社が地元の特産品・名産品をおすすめするお取り寄せサイトです。八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。カニピラフにサフランの風味が効いています。