Low(スピーク・ロウ)」に行ってきました。カクテルの世界チャンピオン・後閑信吾さん(@soberspeaker)がオーナーを務め、2017年アジアバーランキングでは2位に輝いています。上海地下鉄10号線「新天地駅」より、徒歩15分ほど。おしゃれな旧フレンチ租界エリアある、小さなバー用品店。Low」の入り口があるはずが...やたら無口な店員さんと、大きな本棚。※アメリカの禁酒法時代(1920~1933)に、こっそりと営業していた酒場のこと。カジュアルな店内は、外からは想像できないくらい満員状態。SOUR」は、さながら「飲むカルボナーラ」でした。FASHIONED」NY屈指の名バー「PDT」のオリジナルカクテルを発見。ウイスキーベースのカクテル「オールド・ファッションド」の上にベーコンを乗せ、バーナーで炙ります。ベーコンの燻製香がウイスキーとめちゃくちゃ合います。ベーコンのおかわりもいただいちゃいました。3階のメインバー、4階のメンバーシップ・ウイスキーラウンジも!さらに上のフロアにもバーは続きます。仕掛けがあるので、ここから先は行った人だけのお楽しみ...上海へ行く方は、最高のバー体験をお楽しみください。Version」開幕レポートABOUT京都・バンコクを拠点に活動するプロジャグラー酒田しんごのオフィシャルウェブサイトです。