【但馬・丹後】冬の味覚!カニ王国で食べまくり!【但馬・丹後】冬の味覚!カニ王国で食べまくり!mapple更新日:2018年12月29日シェアツイートLINEで送る但馬・丹後の冬のごちそう、松葉ガニ。エリアごとにさまざまな魅力あふれるプランをご紹介。●カニのシーズンって?松葉ガニの漁期は11月6日から翌年の3月20日までと決められている。セコガニは12月末までとより短い。●松葉ガニってどんなカニ?ズワイガニの雄のこと。北陸では越前ガニ、山陰では松葉ガニと呼ばれるほか、揚がる港によっても名が変わる。ちなみに雌はセコガニやコッペガニと呼ばれる。●カニ味噌ってなに?カニの肝臓のこと。濃厚なコクとうまみが特徴で、この部位がいちばん好きという人も少なくない。新鮮なものは臭みもなく、とても食べやすい。●カニに付いてるタグはなに?地元産の証明として、水揚げされた漁港ごとに色が違うタグがつけられる。鮮度も味も抜群のブランドガニとして珍重されている。名湯につかりながら鮮度抜群のカニを西日本屈指の温泉街。冬は車で5分ほどの位置にある津居山漁港のカニが楽しめる。いちだや和モダンな空間ともてなしがここちよい和と洋、新と旧を組み合わせたくつろぎの宿。女性への色浴衣の無料レンタル(3〜10月のみ)も人気。鮮魚を使った料理に定評がある。★1泊2食付2万8430円〜(11月6日〜3月末日)津居山産の活ガニの姿造りをはじめ、焼き、鍋にゆでセコガニ、グラタンまで付くフルコース。鮮魚の造り近くの港に揚がった魚のお造り。その鮮度にカニへの期待が高まる陶板焼きガニ香ばしく食欲をそそる焼きガニ。いちだやでは陶板で蒸し焼きに津居山産活ガニの姿造り高級ブランドガニのうまみをダイレクトに味わうなら、造りでしょ茹でセコガニたっぷりつまった卵がたまらないセコガニ。11月〜12月までの期間限定カニのグラタンカニ味噌とクリームソースが絶妙に絡む。一ひねりある一品カニすき鍋カニのうまみが染み渡る鍋は外せない。シメの雑炊がまた最高っ!デザート自家製シャーベットと抹茶あんのこんにゃく餅。湯楽Spa&Gardens見た目も華やかな料理にワクワクセリ人でもある板長が近海の港から毎日仕入れる魚介と素材の味を生かしながらアレンジを加えた華やかな料理が人気。モダンな雰囲気の館内やこまやかなサービスにも定評がある。上品な宿JR城崎温泉駅から徒歩3分。清潔で静かな館内は、エレベーター内や廊下も畳敷きでストレスフリー。贅を尽くした旬の料理や色浴衣、落ち着いたもてなしなどで女性からの支持が高い宿。芹ゆるやかに流れる大人の時間を主人自ら腕をふるう料理自慢の温泉宿。津居山ガニに地元産の野菜、ふっくらと甘みのある米など吟味を重ねた食材が食卓にずらり。円山川の眺めを楽しみながらゆったり過ごそう。香住港と柴山港の二つの漁港を持ち、カニの漁獲量が安定。リーズナブルに上質なカニが楽しめる。戦前からカニ漁が行われ、カニが食べられる宿も多い。【ココがすごい!】カニを厳しくランクわけ柴山港では100以上もの厳しいランク分けが行われ、日本一の選別法ともいわれている。なかでも1〜7番までは「番がに」とよばれ、その品質は確かなものだ。香住港は近畿圏内で唯一、ベニズワイガニ(香住ガニ)が揚がることでも有名。竹田城跡’19」です。掲載した内容は、2018年1月~5月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。!お値打ち!松葉ガニを買って帰ろう!但馬・丹後で冬いちばんのお楽しみが松葉ガニ。エリアごとに点在する生鮮の有名どころで、身が引き締まった松葉ガニや魚介類をゲットしよう。...【北近畿】どんなトコ?エリア&基本情報をチェック!海と山の恵みにあふれ、一年を通して多くの観光客が訪れる京都府と兵庫県の北部。夏は海水浴、春秋はドライブ、冬は松葉ガニなど、四季を通して楽しみは尽きない!...【城崎&天橋立】スイーツみやげ!味よし!見た目よし!城崎・天橋立みやげに持ち帰りたいのが、地元素材を使ったスイーツたち。その場でいただいても思わず笑顔な味わい深い品がそろっているので、旅の先々で探してみて。旅のプロが選ぶ「にっぽんの温泉100選」の総合ランキングから、人気の温泉地ベスト20をご紹介。上質な温泉での...温泉についてもっと知ろう!温泉の定義、泉質と効能、正しい湯治方法とは?温泉に関する知識を増やせば、温泉旅行や入浴がさらに楽しくなります。冬にキャンプをやらないなんてもったいない!防寒グッズを揃えたらいざ、キャンプ場へ。全国でもおすす...寒い日は鍋で体の芯からあたたまろう!全国のご当地鍋30この季節にピッタリな、全国の「ご当地鍋」を30種類セレクトしました。