武蔵国埼玉郡千疋の郷(現在の埼玉県越谷市千疋)の侍であった初代弁蔵が江戸、葺屋町(現日本橋人形町3丁目)に「水菓子安うり処」の看板を掲げ、果物と野菜類を商う店を構えた。二代目文蔵が店を継ぐ。文蔵の妻むらが茶の湯の師匠として知られた渡辺治右衛門に茶の湯奉公をした縁で、浅草山谷の料亭八百善に上がるようになった。ここに出入りすることで各界の寵を受け、文蔵は徳川家御用商人ともなった。三代目代次郎は、日本橋本町(室町)に店を移し、しばらくして、当時としては最新式の洋館三階建の店舗とした。三代目は経営の近代化に心を砕き、外国産の果物を輸入し、また国産果物の品質改良に心血を注いだ。結果、我が国初の果物専門店が創立され、千疋屋総本店の基礎が出来あがった。中橋店【現、(株)京橋千疋屋】をのれん分け。四代目大島代次郎(旧名文一郎)生まれる。三代目代次郎はフルーツパーラーの前身となる果物食堂を創業する。銀座店【現、(株)銀座千疋屋】をのれん分け。五代目大島代次郎(旧名栄一)生まれる。浅草松屋にフルーツパーラー出店。海上ビル、伊東屋ビルにて大規模なフルーツパーラー直営。大手町ビル店(直営店)開設。新大手町ビル店(直営店)開設。時代の進展に即応し、支店(売店)網の拡充に注力。新宿ステーションビルマイシティ店開設。内幸町飯野ビル店開設。資本金を3,000万円に増資。経営により名実共に我が国最大の総合果物店へと発展。池袋サンシャイン60店開設。ワイン、果物の瓶・缶詰の輸入販売開始。横浜駅東口ポルタ店開設。信濃町ステーションビル店開設。株式会社デーメテール千疋屋・舞浜イクスピアリ店開設。