ひろこの自由研究スマートフォン用の表示で見るひろこの自由研究まいにち、は自由研究の積み重ね。楽しい日々を過ごすための研究結果の発表場所としてのブログ。2018-08-07冷やし中華のタレの味の決め手に関する悩み料理(ロジカルクッキンング)砂糖は怖いの...やめられないけど控えよう...と思い数ヶ月。・いりごま・少量のお湯で溶かした粉末出汁の素(和風や鶏ガラ)のような感じになっており、レシピの投稿者により、その配合割合が変わってくるのだが、砂糖がどうもマストである...冷やし中華のタレに砂糖が入って居るという事実を初めて知ったわたしである。(市販のタレも確かに果糖ぶどう糖液糖が入ったのを今更知る...)うむ...レシピ投稿サイトの(人気、とかなってる系)レシピを砂糖半量、醤油も同じく半量、として作ってみた。(我流アレンジ...水100cc、砂糖大さじ1.5、醤油大さじ2、酢大さじ5、粉末だしは奮発して茅乃舎の粉末だし小さじ1、米油小さじ1、いりごま大さじ2、)しょっぱさ的には薄味で、アリなのだが、やはりお口の中でまとわり付くような後味が足りない...砂糖のチカラはすごいのだ...ということを実感したのであった...他にも敗因としては、ゴマ油を使うべきところを、あっさりとした米油でやってしまったところか。08:21冷やし中華のタレの味の決め手に関する悩みTweet広告を非表示にする関連記事2018-04-27果糖ぶどう糖液糖が添加されている食品は家にどのくらいあるのかを調べてみた件。認識なき過失が認識ある過失になってしまったよ。ブリ大根(二人...2016-05-12調味料としてのポン酢に関する考察。»プロフィールid:hirokowsまいにち、は自由研究の積み重ね。楽しい日々を過ごすための研究結果の発表場所としてのブログ。勝間塾2020年1月度月例会に照らし合わせ自分の購買行為を振り返る。日ペンのボールペン習字練習日記4日ペンのボールペン習字練習日記32019年に行ってよかったところ経験してよかったこと、を今更ふりかえる。(1)はてなブログをはじめよう!hirokowsさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。