陽子うどの酢味噌和えのレシピを紹介します。長く、穂先には小さくて身厚の葉、茎はがっちりしていてほんのり産毛付きの春の山菜の中では珍しく、生で食べられる野菜です。今回紹介するのは、うどを丁寧に下ごしらえして作る人気のレシピ。About編集部なすが旬の暑い時期にも食べやすい、なすの揚げだし。油で揚げることで色も良くなり、コクが出て食べやすくなります。簡単に、おいしくなすを食べられるレシピです。About編集部オクラと長芋をミキサーにかけて、一番だしで割って冷たいスープに仕上げます。夏のおもてなしにも使える、のどごしのよい和風冷製スープです。About編集部モロヘイヤを使って、夏バテ予防にもなる栄養満点のスープを作りましょう。和風だしで作る、やさしい味付けの卵とじスープです。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。