そんな国カンボジアの人と結婚しています。知られざる国カンボジアについてのあれこれをご紹介します。鹿の肉って柔らかくて癖がなくっておいしいんですよね。日本にいるときもよくいただいたので、喜んで食べてましたが、カンボジアでももちろん食べられます。一応禁止されているみたいなんですけど、モンドリキリでも、ラタナキリでも、鹿はどこでも食べられました。普通は牛の肉でするんですが、鹿バージョンです。さいころステーキみたいな感じですね。メニューがないところも多くて、何があるのって聞くと「鹿と、イノシシと、鶏と・・・」みたいなかんじなのです。鹿とイノシシをもらおうかなんていうと、鹿はロックラック、イノシシはレモングラスと、バジルの炒め物になってでてきます。それが定番みたいです。シェムリアップでもベンメリアなんかでは食べられるんですけど、そこでも、やっぱり鹿はロクラック、イノシシはレモングラス、バジル炒めでした。いろいろなところで食べましたが、ラタナキリの料理が1番おいしかった気がします。モンドルキリはどこでもいまいちでしたが、ラタナキリはどこでもおいしかった。料理自体はどこでも同じなんですけど、何で違うんでしょうね。1週間も朝昼晩カンボジア料理を食べ続けると、違うものが食べたくなります。ラタナキリではピザやハンバーガーがおいしいお店があったので、よかったです。ホテルの斜め右の1番はじのレストラン、お友達に勧められましたが、カンボジア人も外国人もたくさん来ていて、人気でした。ホテルの前3軒どこも人気で、夜にはたくさん車が止まってます。朝はクイティオや、なんか(肉、卵、野菜)乗せたご飯、昼、夜は鹿、イノシシ、アヒル、豚、魚などを食べてました。お料理はどこに行っても同じカンボジア料理でした。あと、ラタナキリで驚いたのは、テーブルの立派さ。どこのレストランに行ってもホテルも、テーブルが20センチくらいの厚みの木を使っています。これも鹿のロックラック。鹿の話ばかりですが、イノシシは少し硬くて調理がいつもザ・カンボジアみたいな味なので大好き~まではいかないのでした。イノシシも、もっと違う料理にしてもらえばよかったかも。カンボジア人アレンジは好きじゃないし、この素材はこの料理って決めてること多いから、いわれるがままの方が無難だということは、今までの経験上いえるのでした。対応のブラウザでご覧ください。メールフォームツアーに関しましては業務終了しております。名前:メール:件名:本文:48時間たっても返信なき場合にはwebメールの迷惑メールや受信ボックスを今一度確かめてみてください。(1)RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS。