日々あらたにパサラン日記84歳、まだまだブログ。»2006.04.30夏みかん夏みかんといえば、昔は「すっぱい、すーっぱい」と言いながら、結構おやつに登場していました。時には身を全部出して、ちょっとお砂糖を加えて、潰して食べることもありました。海岸で、村の娘お蝶が、流れ着いた珍しい果実を拾って、その種子を宅地に撒き付けたのがその起源とされているとか・・。写真の「夏柑糖」は「老松」という京都のお菓子やさんのもので、私には母との想い出と重なるお菓子です。夏みかんをきれいに洗い、皮を傷つけないように切り口から竹べらを介添えにして中の小袋を一つ一つ丁寧に指で取り出し、その果汁と寒天をまぜて流し込んだものです。昔からの酸味の多い夏みかんを使っているので、そのさわやかな酸味と、ほんのりとした甘み、ひんやりした食感が、初夏への予告編です。私にとって連休真っ只中のシンボルともいえるツツジも、庭で咲き出しました。写真のみかんは手がこんでるんですね。11:03★besoさん、こんにちは。連休いかがお過ごしですか?ゲンキくんとのお散歩も、お天気がいいので、気持ちいいでしょうね。皐月・・若葉の黄緑と、夏みかんの黄色、太陽と仲良しの色たちですよね。11:44夏蜜柑、母が大好きでよく食べていました。最近は食べたことないような。この「夏柑糖」美味しそうですね。初夏に最適、食べたくなりました^^みかんいろ大好きです。13:03★みいさん、こんにちは。連休をどのようにお過ごしですか?夏柑糖は「老松」で検索して頂くと、すぐに見つかると思いますよ。茨城に住む恩人に送ったら、甘夏ではなくて「夏みかん」だということに、えらく感激してくださいました。お母様もお好きだったのですね?私の母も好きでしたよ。