大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。エキマルシェ大阪店関西ぶらりラーメン食べ走りほぼ毎日関西でラーメンを食べ走っている記録です。二度と食べたくないラーメンあくまで私自身の主観的な好みです。)スープは豚骨ベースの醤油味。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。一幸舎』の大阪発上陸店で、エキマルシェ大阪内に8月27日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、程良く乳化された臭みのない豚骨出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあり、喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでスープとよく絡んで美味しく頂けます。備付の辛子高菜・生姜・ニンニククラッシャーで味の変化を楽しめます。こちらの辛子高菜、かなりの激辛なので入れ過ぎにご注意です。検索フォームから検索してください。そば小僧またおまえか。