食べる前から香りがやばい。ダレの見事なバランス。細ストレート麺はモチっとした食感。箸でつかむと崩れるトロトロのチャーシューやメンマもハイレベル。700円ビターな煮干スープにパツンとした細ストレート麺。鶏出汁に醤油の立ったスープが旨い。麺はぱつんと歯応えの良い細ストレート。チャーシューは厚切り柔らか、メンマは太くみずみずしい。麺は歯応えのある断面長方形のストレート。つけ汁は、ビターさと若干の甘みを備えています。塩なので煮干の旨さがダイレクトに伝わります。中にはカットされたチャーシュー。スープ割りは更に煮干が強くなったような印象で旨い。750円どろっとしたスープ。意外に塩味は控えめで、泡と魚粉が目立つ感じ。麺は平打ちストレート。薄切りチャーシュー、味玉、太メンマも薄味仕立て。