なんだろなぁ、UターンIターン問わず、昔からローカルでパンをやろう、あえてローカルを選択する、という職人さんは皆かっこいい。ストイックで、でも決して偏屈とかではない、自然体な人が多い。パンだけでなく、ライフひっくるめて素敵。自分にはできないことをやってのけているのをまぶしく感じながらその生き様に触れることこそ、ローカルパン屋さん訪問の醍醐味なんだよな。Comments(0)【宿題こなしに群馬】1念願のリナシメントカフェさん(泣)2019.11.2念願の群馬高崎エリアにパン遠征、実現しました!宿題筆頭だったリナシメントカフェさん。したら江古田時代にお会いしてたかも...なんて話も♪パンもほぼ全種類お買い上げ(笑)リナシメントカフェさんで買ってきたパンたちはハードもソフトも甘いのもどれも最高!期間限定、一本1000円もするパンオティエは、宇治抹茶生地に自家製マロングラッセ、ホワイトチョコ、ナッツ、フルーツの贅沢なパン。小豆が入っていたら選んでなかった、栗の誘惑。見事に堕とされました♡あんこバターサンドはガッツリ有塩バター。一個食べると塩に脂肪に多角的背徳感(笑)といいつつ、クロワッサンならそんなに気にならずに食べちゃうのにね(笑)個人的には、ショコラオランジュとショコラシトロンが好きでした!もちろん、カンパもバゲットも。パンドミは耳は極薄ですごくソフトでテーブルロール的な柔らかい甘さ。メッセージを入力してください。