こだわりのラーメンと釧路では珍しい極太麺のつけ麺が評判です。ラーメンは、魚介系の2種類のスープを絶妙に組み合わせた深いコクのあるスープに、手で揉み込んだ平打ちの自家製麺が良く絡みます。つけ麺はトンコツを煮出した濃厚なスープと弾力あるモチモチした食感の自家製極太麺の相性が抜群で、熱い和風ダシが注がれた麺の「熱盛り」と、水で締めた冷たい麺の「冷盛り」と2種類の食べ方が選べます。他にも豊富なメニューが揃っていて訪れるたびに新しい味が発見できます。これからの季節、特に人気なのが『辛つけめん』。辛いのが苦手な人でも楽しめる不思議な甘みがあり、じっくりと体が温まる冬おすすめの一杯です。麺は弾力があってモチモチの歯応え。辛いだけでなく、ほんのりと甘みが感じられるスープと良く絡みます。辛いのが苦手な人でも平気ですが、じっくりと汗が出てきますよ。豚バラ肉のチャーシューはしっかりとした歯応え。絶妙なバランスで調整されたスープに手で揉みこんだ平打ちのちぢれ麺との組み合わせが絶妙です。記事の内容は週刊fit2017年11月17日号掲載時点のものです。昭和レトロな雰囲気の中で、おいしい料理とお酒が楽しめると評判の居酒屋です。11月20日から『スープカレー(980円)』のランチがスタート。1日20食限定でセルフサービスのコーヒーが付きます。マスターが以前営んでいたスープカレー店「プラスワン」の味を復活して欲しいというお客さんの声からランチとして復活しました。スープは子どもから年配の方まで食べられるようにと鶏ガラとタマネギをベースにしたあっさりした味わい。深いコクが感じられ、最後まで飽きることなく食べられます。トッピングは大きめのチキンレッグと素揚げした数種類の野菜で、ボリュームも満点。辛味スパイスがあるので辛さの調整はお好みで。スープに余裕があれば、夜の営業で食べられることもあります。記事の内容は週刊fit2017年11月17日号掲載時点のものです。admin5センチ以上もある大ぶりな厚岸産カキを厳選し、釧路産の新鮮卵、道産小麦の生パン粉を付けて揚げたカキフライは、カキフライの概念が180度変わってしまうほどの完成度。この強烈な個性を放つ最強トッピングに負けずとも劣らないベストパートナーのカレーソースは数十種類のスパイスを効かせたインドカレーベースになっています。した辛口のルーは食べ進めるごとに複雑に絡み合う香辛料の味わいが口の中に広がり、カキフライ、ライスとも相性バッチリ。厚岸町でしか食べられない「金のカキフライカレー(1380円)」を味わってみて。レストランでは他にもカキステーキ、カキフライ、生ガキが一度に食べられる「あっけし牡蠣ステーキ丼(1500円)」や定番の「かきぶた合戦丼(1300円)」など厚岸産カキを使った豊富なメニューが楽しめます。記事の内容は週刊fit2017年11月10日号掲載時点のものです。admin意外な組み合わせの一杯は、創業66年の老舗ならではの味わい国道391号をJR標茶駅方向に右折し、釧路川に架かる開運橋を渡ったすぐ左手にある『あさひや食堂』。昭和26年に営業を始め、今年で66年目を迎える標茶町の老舗です。昔ながらの味を求めてやって来る町民だけでなく、サラリーマンや観光客など毎日大勢の客で賑わっています。自家製麺のそばを中心に、ラーメン、ご飯、丼物まで幅広いメニューが揃い、笑顔が絶えない店主やスタッフの気さくな対応も隠し味に。中でも『カツかしわラーメン』は、サクサクとしたトンカツとそば汁の相性が抜群で、コリコリしたカシワ肉とのバランスも良く絶妙なおいしさでリピーターが多い人気の一品です。ラーメンだけでなく、そばや丼物も66年続く老舗ならではの味わいと評判です。客のリクエストから生まれました。コンブ、カツオ荒削り節、ソウダガツオを使用したほんのり甘いソバ汁に細縮れ麺がよく絡み、意外な組み合わせは意外なおいしさです。ラーメン〈650円〉トン骨をじっくり丁寧に煮出したスープは、あっさりなのに深いコクがあって、どこか懐かしい味わいです。記事の内容は週刊fit2017年11月10日号掲載時点のものです。黒と赤が印象的なオシャレな店内は、本場フランスのビストロを彷彿とさせます。ポーク(1200円)』は、300gの肉を厚い鉄板でじっくり焼きます。厚さ3~4センチはありそうな肉は、しっかり火を通してあってジューシー。「ジンジャーソース」か「おろし玉ネギソース」のどちらかをお好みでどうぞ。日替わりの『お好きな料理が選べるランチ(880円)』は、その日に仕入れた食材で作るので、店内の黒板メニューを要チェックですよ。パンやライス、サラダなど(単品190円~)を付けて、セットにすることもできます。夜は肉料理や海の幸、自家製のパテやベーコン、キッシュやオニオングラタンスープなどの本格的なビストロメニューとワインなどのドリンクが揃っています。昼と夜の違うスタイルを、両方楽しんでみたいですね。記事の内容は週刊fit2017年11月2日号掲載時点のものです。東家』は老舗の味と豊富なメニュー、そして満点のボリュームが魅力なお店。リーズナブルな価格で、お昼時には特にサラリーマンで賑わいます。もりそばが550円、ざるそばは650円と確かにお手頃ですね。男性の場合、お蕎麦だけでは足りないという方も少なくないはず。そんな方には小さめのお蕎麦がつく、「丼とそばセット」がイチオシ!セットのお蕎麦はざる、かしわ、カレー南の中から選べて900円から。寒くなっていくこれからの時期には鍋焼きうどん(700円)もオススメです。えび天の乗った特製鍋焼きや、おもちの入った力なべなどもご用意しており、お蕎麦メニューも各種うどんに変更可能です。豚丼セット〈1,100円〉かえしをベースにした特製のタレは、ほどよい甘じょっぱさでご飯によく絡みます。釧路ではめずらしい更科そば。のど越しの良さと蕎麦の風味を愉しんで。揚げたてにこだわる天ぷらは、ふんわりした衣と香りのよさが自慢です。記事の内容は週刊fit2017年11月2日号掲載時点のものです。ポーク、阿寒もみじ(鹿肉)といった焼肉メニューのほか、ビビンバや定食類、ラーメンも人気のお店です。なかでもこれからの季節にピッタリな『ホルモンラーメン』は、上質な阿寒ポークのホルモンをたっぷり使った自信作。くさみのないホルモンはプリップリの食感で、噛めばかむほど甘みが広がりますよ。ニラやもやし、長ネギなど、ホルモンと相性のいい野菜もどっさり!秘伝のスープが縮れ麺によく絡み、食べ飽きしない美味しさです。ほかにも『シロコロラーメン』や『行者ニンニクラーメン』など個性派揃い!焼肉店ならではの味を、ぜひ一度味わってみてくださいね。野菜とホルモンのうま味が溶け込んだ深みのあるスープ。体の芯から温まります。昔風正油ラーメン〈550円〉あっさりしていて、どこか懐かしい味わい。ランチタイムは500円で食べられます。記事の内容は週刊fit2017年10月27日号掲載時点のものです。番外地』の両オーナーが手を組み、ゆったりくつろげる喫茶店をオープンしました。どこか懐かしさを感じる店内では、ハンドドリップの香り高いコーヒーやこだわりの食材を使ったフード類を味わえます。看板メニューは『濃厚バターチキンカレー(980円)』。自家製のカシューナッツペースト、バター、純生クリームをじっくり煮込んだ濃厚なルーは、ほのかな甘みと深いコクが特徴です。そのほか、手作りトマトソースで仕上げた『いま風茶店のナポリタン(850円)』、厳選した卵と牛乳で作る極上プリンのデザートなど、どのメニューも妥協なし!選りすぐりの品が並ぶ雑貨スペース、マスターがデザインしたオリジナルアイテムもステキですよ!お一人様も大歓迎♪ぜひ足を運んでみてくださいね。記事の内容は週刊fit2017年10月27日号掲載時点のものです。Artisteer.。