(12/08)wombatat:22:24発、サンライズエクスプレス。(11/22)渡辺:22:24発、サンライズエクスプレス。(11/22)えりよん:食事記事が続いてしまうけど、今日は台湾料理。出汁おでんPOWERED11/12ルーマニアの料理いろいろ。今日は歯のメンテナンス日でした。3時間半のケアを受けて、ただ今ちょっと息抜き中。本日の記事は、ルーマニア旅行中にいただいた料理を、集めてみます。レストランに行くと必ずテーブルにある調味料のショット。可愛い焼き物に塩胡椒が、そのまま入っていて、表面には指の跡がいく筋か。各自指でつまんで使うようです。日本人には、若干抵抗感が。瓶に入っているのは、オリーブオイルと、ビネガーでした。スープは、結構インパクトの大きいのが幾つか。これは、マイルドな味のトマトスープなのですが、手に持った唐辛子を齧りながらいただきます。齧る大きさに気をつけないと、口の中が。こちらはなかなか美味しかった、ニンニクのスープです。パンの直径15cmくらいで、高さもしっかりあるので、すごいボリューム。パンも全部食べられます。肉は何でも美味しかったですが、まずはビーフシチュー。冷めないように、小型フライパンで出てきました。黄色いのはトウモロコシのおまんじゅうのようなママリガ。ルーマニアの主食の一つで、味はあまりないです。先日も書いたとおり、私は豚肉が一番美味しく感じましたが、ここで合わせてあるのはお米。野菜としての付け合わせですが、適度に芯が残った仕上がりで、良く合っていました。一応鳥料理も載せておきます。きれいに盛り付けされてますが、一般の日本人には味薄かったようです。私は使わなかったけど、お仲間は最初の写真の塩胡椒を、役立ててました。全員一致で、日本人の口に一番合ったのは、このサルマーレ。ロールキャベツでなくて、ぶどうの葉っぱで包んであります。中味もひき肉だけてなくて、クルミとか少し歯に当たる材料が入っていて、食感が良いです。付け合わせは、ルーマニア人大好きなママリガですね。広大な農地の広がるルーマニアですが、野菜はあんまりたくさんの種類を食べないらしいです。