Beachのイタリアンへ行く。Wheat(全粒小麦)手打ちパスタ。Wheat生麺の蕎麦のような食感とごろごろと入ったツナに密着してからまるトマト・ソース。デザートはティラミスと迷ったが、アップル・タルト。酸味のある煮リンゴとしっとりとしたパイの組み合わせがハッピーなアメリカン・サイズで出てくる。アメリカのスウィーツにあらずおいしい。気取った特別な機会に価値のあるイタリアン。パスタもタルトも食感が特筆。リッチな雰囲気ながら気張りすぎず、店員もスマートかつソフト。サービス・チャージとチップで約30%、味の満足を思い出し辛うじて笑顔。ここに限らず、メニューに載っていない"今晩のおすすめ"には注意。今日のパスタもそう、会計時に驚くことが少なくない。※)Kalafはイタリアン好き。