美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。2020·0112345678910111213141516171819202122232425262728293031»2009’01.10・Sat冬のマコガレイ刺身で食べるなら今が旬のマコガレイ。600g強と型もまあまあの、それも活け〆めのマコガレイが何と480円。当家のヨメが買ってきました”\(・_・o)エライエライ。何でこんなに安いのでしょうか。ヒラメと比べカレイは泥臭いとかいう人がいるけれど、じわじわした旨さはカレイの方が強いと思うので、もともと私はカレイの方が好きです。その上、カレイは養殖しても儲からないので100%天然なのに対し、ヒラメは最近養殖物が多くなって、それにもかかわらず活け〆め物で480円というのは、つくづく「ヒラメに比べカレイは下魚」ということで不当に扱われているということでしょう。