さまざまな用途レシピフランスパン多くの人から愛される定番のパン。夕食に、サンドイッチに、そして朝食のトーストにお召し上がりください。1個(大さじ1杯の水で溶く)作り方イーストを予備発酵させます。1/2カップ(120ml)にイーストを加え、ゆっくりと混ぜ合わせ、5分間寝かせます。中力粉と塩をVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度6まで上げます。中央部分に穴が開いた状態になるまで約5秒間ブレンドします。マシンのスイッチを入れ、蓋プラグを取り外します。1/2カップ(120ml)を少しずつゆっくりと加えます。マシンを停止し、蓋プラグを取り付けます。マシンのスイッチのオン/オフを素早く2回切り替えます。マシンを停止し、蓋を取り外します。生地を寝かせている間に、中くらいのボウルにオリーブオイルを塗り、天板に全粒コーンミールを散らします。水に濡らしたナイロン製のスパチュラを使い、コンテナの側面に付いている生地を中央に寄せます。