「チーズハンバーグの商品化」という料理が最も苦手なワタシにとっての難題。苦手と言うより和牛やパンなど興味のあるものにしか興味がないのだ。その中でも、どちらかといえば「ある方」の部類に入るチーズハンバーグを納得いくまで作ろうと試行錯誤している。いくつもの試作を作り明後日には最終的な試作にとりかかる。あと一歩、何かが足りていない...簡単な気持ちで取り組んだもののハンバーグ本体で使用する部位から挽き方、塩分濃度チーズの使い道や種類に形状。冷凍調理する際の食材の微妙な変化。