パンある日記(仮)@この世にパンがある限り。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックパンある日記(仮)@この世にパンがある限り。miwapain.exblog.jpブログトップパンサイト「この世にパンがある限り。31カテゴリ全体パン@都内パン@都内以外ランチ飲む・食べるラーメン焼肉・ホルモンカフェ&スイーツイベント旅(ESSAY)季節の風景その他ママライフ未分類mi_waについて。パンに全てをゆだね、パンを生き抜くmi_waの過酷なOLもとい、ワーママとパン活の二足のわらじライフ。パン以外にも、いろいろもみくちゃにされています(笑)。それ以外の雑多な日常をつれづれに書き綴る日記ページ。2010年10月以前のDIARYはこちらをクリックしてください。since2003年11月2日サイト「この世にパンがある限り。※2019年2月よりサーバ移転しました。]ママ友ランチ、パン担当。]おいしSUGIる、スイーツパンたち。]1年前のあなたと、今ここにいるあなたと。]あなたの産まれた町の最愛ラーメン。]パン激戦区にはこんなパン屋さんも。>>>久々に食べられて実にゆカイソうな、我が嗜好☆2012.3.31帰りは強風の中、下北まで歩いた。前回最後に来たのは昨年の7月。お留守番しているパパへのお土産は、ナポリ風のピッツァ。こんなのがさりげなくイートイン席のテーブルにいくつも並べられているのだから、そそられるのなんの!!焼きたてのレーズンパンは、実は超ミニサイズでびっくり(笑)。ひと山ひと口で食べ切れそう。なんだろう、KAISOさんとこのパンって、不思議な余韻があって好き。それは生地の風味でもあるし、きゅっと引き締まった食感でもあるし、見た目の完成度の高さでもあるし。久々にフロマージュ入りのビアリーも食べたけれど、びっくりするほどブルーチーズが詰まりまくっていて絶品。くるわー!奥のチョコパンに加えて、左は「まめパン」、手前は「うぐいすパン」。前述の「余韻のあるウマさ」のある生地には、和の素材も実に合う。なんていうか、かつてペルティエとかユーハイム丸ビルとか、何を食べてもすべて嗜好にマッチするような感覚。お値段もひっくるめて。いうパンを常に日常食べられたらどんなにいいかな。2012.3.31最近、パン屋さんの移転が多いような気がする。そのひとつ、20年も横浜の地で人気を博していたパンドコナさんがなんと世田谷に移転して来た。パンをおいしく食べられるレストランとして再出発。オープンは4月5日なのだが、昨日からプレオープンしているとのことでパン友と行ってみた(ベビ子はパパとお留守番)。最寄り駅は井の頭線池ノ上駅。駅からは徒歩5分以上はかかるかな。帰りはそっちから帰ろう(KAISOさんの前を通れるよ!)。以前はタケハーナというお店だったのだが、そこのオーナーさんとパンドコナさんがお知り合いで、お店を閉める事を聞き、そのまま居抜きでレストランをやることを決意したそう。エントランスから、もう、私たちが求めてやまないタイプのお店であることがびしびし伝わってくるよ!!大きなカウンターテーブルと、数席のテーブル席、そして窓際はパン売り場。私は藤が丘のお店は一度も行った事がないのだが、東急フードショーに出店していた頃はよく利用させてもらっていた。撤退したときはとても残念だったもの。ランチプレートと、好みにカスタマイズできるサンドイッチのセットなど、実に魅力的。オーナーさんとお話することができていろいろ伺ったのだが、今回新しくシェフを雇ったのではなく、藤が丘のときから働いていた人がやっているそう。料理畑からパン屋さんに入って、また料理で腕をふるう事になった、んだとか。料理がとてもしっかりと美味しいのにまず驚く。【ごはん】とお豆とキャベツを包み込んだ鶏肉はカリッと絶妙な歯ごたえ。かぶのスープも美味しい。