~優しい感じの家系!?~ブックマークジャニごり日記@静岡B級グルメ管理人ジャニごりが、静岡県の安価で庶民的な静岡B級グルメ&ランチを食べ歩くブログ。雑誌やテレビでは伝わらない「本当にうまいのか?」をピリ辛口で伝えていくのでよろしく!「がんばってる個人店」を応援し、静岡県を盛り上げるのがこのブログの趣旨になります。2016年10月より東京浅草へ転勤中。(とぎやちょう)にオープンした横浜家系ラーメン貫徹家(かんてつや)のランチへお邪魔したよ。貫徹屋ではなく、貫徹家。家系とは思えないシックでお洒落な外観&店内。白を基調とした清潔感ある店内は、カウンター7席、テーブル4×2席あり。待ち客用のゆったりとした優雅なソファー席あり。店内は満席の人気ぶり。ティッシュ、ハンガー掛け、荷物置きを完備。床は滑るので注意しよう。店員は、店主と若い男女1名ずつ。お冷はセルフ、おしぼりなし。ランチタイムはライス無料。卓上にズラリと並ぶ調味料。キャベチャーとは、ざく切りキャベツに細かく刻んだチャーシューをタレとごま油で合えたもの。これがなかなかハマる味。味濃いめだからお酒のつまみにピッタリ。刻みチャーシューもいっぱい入って、これで100円はかなりお買い得。おススメ!待ち時間8分。