紅芋レシピを投稿するレシピを探す沖縄食材一覧お知らせ一覧ピックアップ記事レシピを探すオクラを使ったレシピイラブチャーのムニエル2011.07.25イラブチャーのムニエルおきレシ2011.07.25150520作り方イラブチャーは皮をはいでから塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。フライパンにキャノーラ油を流して、イラブチャーを両面こんがりと焼く。中まで焼きあがったらとりだす。フライパン内の油をタオルペーパーなどでふきとり、白ワインを入れる。軽く煮詰めたら、しょう油、バターを加えて分離しないように溶かし、味を整えてソースとする。皿にイラブチャーを盛り、ソースをかけて茹でたオクラとチェリートマトを添える。県産しいたけの野菜あんかけ県産しいたけのおいしさを感じる一品です。