手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。公開日:2011-12-06スイスのスタイルです。エトワールは、仏語で星という意味です。スパイスが効いた生地で、アーモンド粉末が入っているので、軽く風味良く仕上がります。今回は型抜きではなく、手で素朴な星形に成形しました。写真1写真2写真3写真4写真5準備です。レモンの表皮をすりおろします。(写真1)小麦粉、アーモンド粉末、シナモンを一緒にしてふるいます。ボウルにバターと砂糖、レモン表皮を加え、すり混ぜます。(写真2)(3)にふるった粉類を入れ、練り合わせます。(写真3)(4)をひとつにまとめます。(写真4)手で直径3cmの球に丸め、球をつぶして星の形に整えます。(写真5)180°Cに温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。●仕上げ冷ましてから、粉糖をまぶします。