名古屋クッキングスクール名古屋市南区の料理教室、名古屋クッキングスクールでは普通の料理教室とは別に婚活料理教室などもあります。呼続駅より徒歩10分。イオンモール新瑞橋向かい側。052-693-5758恐れ入りますが、上記電話またはメールにて事前にお問い合わせください。「水菜と榎木のゆかり和え」です。ホイル包み焼きからいってみましょう!ホイルの上に下処理をした鮭を1切れずつ乗せます。南瓜の煮物は、和食の煮物の代表ですよね♪ほっくりと甘く煮た南瓜は、秋にぴったり!もう一つの副菜は和え物。皆さんこんにちは(^^)/早いもので、もう9月も終わりです。朝夕は羽織物が欲しくなります。クッキングスクール手嶋千裕2011.9.27今週のお花みなさんこんにちは(^^)今週は、3種類も紫色のお花が入っています!中でも、名前がとってもお洒落な『ムラサキシキブ』についてご紹介しましょう。・エニシダ・葉蘭ムラサキシキブは、日本各地の林などに自生しています。果実が紫色で美しいので観賞用に栽培されることが多いです。花言葉は「上品」で、別名「紫実(みむらさき)」と呼ばれます。ムラサキシキブの名が付いたかというと、紫色の実の清楚な美しさを、平安美女の「紫式部」にたとえた。いう説と、紫色の実をびっしりつけることから「紫重実、紫敷き実(むらさきしきみ)」と呼ばれていたものが、いつのころからか紫式部となったという説があります。皆さんこんにちは(^^)今週は「朝食」をテーマに授業をしています。最近は「朝食を食べない」という方も多いと思います。実際私も、朝はバタバタしてしまって食べられない時も多々あります・・・。そんな日は、なかなか眠気が覚めなかったりぼーっとしてしまいがちです。朝食を食べないと脳にブドウ糖がいきわたらず、脳が活発に働くことが出来ないのです。夜、寝ている間に下がっている体温をあげるために朝食が大切です。程度の食事と食物繊維(野菜)と水分によって腸に刺激を与えることが大切です。「そんな時間ないわ」「食べなくても大丈夫」という方も温かい牛乳やスープなど少しでもお腹に入れてから出かけてみて下さい。・レモンリーフ・モンステラでは今日は、聞きなれない名前の「熊竹蘭」についてご紹介しましょう!熊竹蘭(クマタケラン)は、ショウガ科ハナミョウガ属の多年草で、花序が直立するのが特徴です。7月頃に咲く花は、鮮やかなクリーム色で紅色の筋が入っています。四国~沖縄の暖地の海岸に近い林下に生息しています。花の後にできる実は球形で、赤く熟します。1枚目の写真ではまだ黄緑色をしていますが、段々と赤くなっていくようです。茎に見えるのは偽茎で、葉鞘が巻き重なって茎のように見えるのだそうです。葉や偽茎は良い香りがします。殺菌効果があるため、葉はおにぎりを包むのに用いられるそうです。煮詰めているうちにだんだんとろ~っとしてくる変化を楽しそうにしていました☆カレースープは子供たちが沢山野菜が食べてるようにと・・・具だくさんです(^^)あとはカスタードプリン!「こんなに簡単にプリンって出来ちゃうの?」と言われました(笑)是非お家で作って家族の方をびっくりさせて欲しいですね。興味のある方は是非1度参加してみて下さい。興味のある方、是非1度皆と一緒に参加してみませんか?お問い合わせ・お申し込みは名古屋クッキングスクールまでよろしくお願いいたします。☆葱と大根のスープと作っています。味が染み込んだチキンの上にタルタルソースをたっぷりかけます!タルタルソースも大好評でした!(隠し味ありです)是非レシピを覚えて活用して下さい。「葱と大根のスープ」です。ありました!今回は男性13名、女性11名の計24名で行われました。毎回そうですが、初めの自己紹介ではとても緊張された様子・・・料理の説明後、各班での調理が開始すると、ようやく明るい話し声が広がります。始めのうちは、どこに何が置いてあるかわからず一緒に探したり、レシピを見て相談したり。余裕が出来てくると、お互いのプロフィールについてや、好きなものについての話なども始まります。料理が出来上がりテーブルをセッティングしたら、立食パーティーの始まりです!自分達で作った料理を食べ比べしたりします。同じ料理を作っても、班が違うと味が違ったりします。笑こちらで用意した料理に夢中で、食べることに一生懸命な方もみえます(^^)美味しい料理を食べた後は、アドレス交換や片付けをして終了です。終わる頃には、始まったばかりの緊張した雰囲気はなくなり、みなさん和気藹々とされていました。婚活料理教室は、毎月第2土曜日に開催しております。覚えて帰って下さいね。今週のメニューは14日までです!体験授業も随時募集しておりますので気軽にお問い合わせ下さい。千裕2011.9.8大盛況☆こんにちは(^^)9月10日の婚活料理教室が今回も定員いっぱいになりました!ありがとうございます。今回の会は締め切らせていただきました。別名、「キツネユリ(狐百合)」や「ユリグルマ(百合車)」・「炎の百合」と呼ばれます。どれも、力強さを感じる花言葉ですよね。クッキングスクール寺西智子2011.9.6試作!その2最後はココアの絞り出しクッキー。このクッキーは、以前子ども料理教室でも作った簡単なレシピです。洋食は、あさって8日(木)から、来週の14日(水)までです。南瓜をレンジにかけて軟らかくし、潰します!写真では皮ごとになっていますが、本番は皮を剥きます。中にチーズを入れて、成形します。形は、俵型にしてみたり・・・まん丸のボールにしてみたり・・・これに、薄力粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げます。あっというまにコロッケの出来上がりです!次はベーコンと茸のソテー。「BBQもいいけど、室内も十分楽しめていいね!」とのこと・・・☆よかったです(^^)今回、写真を忘れてしまいました(汗)すみません。気軽に参加してください!お問い合わせ・参加希望は名古屋クッキングスクールまでお願いします。クッキングスクール寺西智子TOP|名古屋クッキングスクール|お知らせ|料理教室|婚活料理教室|献立|日記|講師紹介|お問合せ名古屋市南区の料理教室、名古屋クッキングスクールでは普通の料理教室とは別に婚活料理教室などもあります。