フレッシュな素材と洗練されたリキュール類を使ったお菓子と、お菓子の味を最高に引き立ててるために最高級紅茶をご用意してお待ち申し上げております。2020年ショコラのご案内お待たせいたしました。営業時間のお知らせ】いつもガトー・ド・ボワをご愛顧下さり誠にありがとうございます。年末年始の営業時間は下記のとおりとなります。営業日カレンダーと併せてご確認下さいませ。喫茶の営業時間については各店へお問い合わせください。オンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。下記期間、オンラインショップでのお支払い方法のうち、銀行振込でのお支払いを休止させて頂きます。お支払方法をご選択ください。お客様へはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。厚生労働省が選出する「令和元年度の卓越した技能者(通称「現代の名工」)」として、11月11日(月)に東京都新宿区「リーガロイヤルホテル東京」にて表彰されました。優れた技能を次世代に承継していくことを目的に、昭和42年に創設されました。多くの偉大な先輩方の中にあって、このような映えある表彰をいただきましたこと、ひとえに皆様のご愛顧、ご支援の賜物と、感謝の心でいっぱいです。これからも日々技術を磨き、後進を育てつつ、より一層、多くのお客様に喜んでいただける菓子づくりにまい進してまいります。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。雅彦クリスマスケーキ&ガレット・デ・ロワのご予約について◆2019年のクリスマスケーキのご予約◆~クリスマスケーキの予約を承ります~【店頭受付】11月11日(月)~12月15日(日)【オンライン受付】12月1日(日)~12月14日(土)の正午まで※12月1日(日)より、クリスマスケーキオーダーページからご予約を承ります。※12月1日(日)より、オーダーページからご予約を承ります。詳細案内は「パンフレット(PDF)」をダウンロード頂き、ご覧下さい。アソルティ』ページリニューアルのお知らせ~価格改定のお知らせ~10月28日より、ドゥミセックアソルティは新内容での販売となります。値上げに伴う食材の高騰により、誠に勝手ながらプチガトーに続き焼菓子の価格を改定させていただくこととなりました。アソルティ』の価格、入個数も新たにリニューアルいたします。アソルティ』がご注文いただけない状態となります。ご迷惑をおかけいたしますが、お急ぎの場合は店舗までお電話にてお問い合わせくださいませ。度重なる価格改定により、皆様へはご負担を強いることとなり誠に心苦しい限りではございますが、これからも「お菓子作りを通して、皆を笑顔にしたい。」その想いを忘れずに取り組んでまいります。変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。◆2019年9月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。講習会の講師を務めていただきました。ノワール」9月のお菓子はカシスをお楽しみください!濃厚で口溶けの良いカシスのムース、紅茶風味のムース・ショコラ、ビスキュイ・サンファリーヌ、ビスキュイ・ショコラ、いちじくのコンフィを層に仕上げました。いちじくのコンフィのプチプチの食感がアクセントに。ノワ」(旅のお菓子)カシスにくるみを合わせたケークです。赤ワインでコンポートしたカシス、くるみを混ぜ込んだケーク生地、センターにはカシスのジャムを絞り、焼き上げました。カシスの味と香り、アクセントとなるくるみの香りと食感をお楽しみください。>>「今月のお菓子~2019年9月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。各店舗夏期休業のお知らせと、それに伴うオンラインショップ休止のお知らせいつもガトー・ド・ボワをご愛顧下さり誠にありがとうございます。この度、下記のとおり夏期休業を頂戴いたします。対応させていただきますが、通常よりお時間を頂戴する場合がございます。2018年8月16日(金)20:00~26日(月)9:59上記期間中はご注文受付を休止いたします。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、あしからずご理解、ご了承いただきますようお願い申し上げます。◆2019年8月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。相性の良いライチのゼリー、フロマージュブランのムースと層にしました。桃にフランボワーズを合わせた色鮮やかなクーリの酸味がアクセントに。シトロン」(旅のお菓子)ココナッツとレモンの食感の違い、香りの組み合わせを楽しんでください。夏に美味しいさわやかなケークです!>>「今月のお菓子~2019年8月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。ピレ、いよいよ今月8月で終了となります。白桃とレモンを使用した、夏に最適なすっきりさっぱりとした果実の甘味をお楽しみいただけるパフェです。(クリックでPDFが開きます)長い梅雨が明け、本格的に太陽照りつける暑さとなってまいりました。期間限定のガトー・ド・ボワの冷たいデザートでリフレッシュしてください。今年も7月、8月限定で登場です。(大和西大寺ではお取り扱いがございませんのでお気を付けください。◆2019年7月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。関西」が株式会社ツジ・キカイ大阪支店+堂島ラボで行われました。爽やかなハチミツレモンに、ミントとヴェルヴェンヌ香るジュレ、ライムのクリーム、ホワイトチョコ、パイナップルソテーの美しい層。パイナップルの酸味が全体の味をまとめています。」(旅のお菓子)ショウガのピューレとパウダーを混ぜ込んだ生地に、香り豊かなレモンのコンフィとショウガのコンフィを入れて焼き上げました。ショウガとレモンの組み合わせをお楽しみください。>>「今月のお菓子~2019年7月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。お届け日指定はお受けできません。◆2019年6月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。北海道では観測史上最高の39.5°Cを観測!全国の5月の最高気温を更新したのが北海道、驚きますよね。今年の夏も異常気象に大きな警戒が必要だと実感しました。ルージュ」サヴァイヨンの技法で作る白ワインのムースの中には、タイベリーのジュレ、赤ワインでコンポートしたリュバーブ、サワーチェリーのコンポート。グリオットチェリー入りのアーモンドビスキュイで構成しました。リュバーブ」(旅のお菓子)バスク地方の伝統菓子「ガトー・バスク」をアレンジ。キルシュ香るアーモンドたっぷりのシュクレ生地に、クレーム・ダマンド、赤ワインでコンポートしたリュバーブを入れて焼き上げました。>>「今月のお菓子~2019年6月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。※※※プチガトー価格改定のお知らせ~価格改定のお知らせ~この度、近年の原材料の値上げに伴う食材の高騰により、誠に勝手ながら2019年6月3日(月)よりプチガトーの価格を改定させていただくこととなりました。他の商品につきましても今後順次改定させて頂く予定でございます。これからもお客様にご満足いただける商品をご提供できるよう、スタッフ一同努めてまいります。ご理解頂きますようお願い申し上げます。新しき時代に向けて、皆様の一層のお幸せを心よりお祈り申し上げます。奈良県の特産「大和茶」を使用したクリームのほのかな苦味とレモンのムスリーヌの優しい酸味、ほうじ茶のフィナンシェの香りがほどよく重なります。フランボワーズのブリゼがアクセント。グランマルニエ」(旅のお菓子)大和茶とグランマルニエ香るオレンジのハーモニー!オレンジ生地の上にゆずのコンフィをのせ、大和茶のパウダーを振りかけて、大和茶のダクワーズを絞って焼き上げました。ダクワーズとケーク、2つの生地の食感の違いもお楽しみください。>>「今月のお菓子~2019年5月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。本店・ラボ同時開催で「イースターフェスティバル」を行います!(クリックでPDFが開きます)皆様とともに楽しい週末となりますように!ご来店を心よりお待ちしております。ショコラページの不具合についていつもガトー・ド・ボワをご愛顧下さり誠にありがとうございます。1月28日にご注文ページをオープンしました2019年ショコラページですが、その後当ホームページとショッピングページの連動の不具合などにより、度々ご注文いただけない状態が続いておりました。お客様へは大変ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。現在、すべての商品が購入可能となっております。ショコラページをご覧ください。(※季節により、商品ラインナップに変更がございます。あしからずご了承ください。)>>オンラインショップ2018年11月01日クリスマスケーキ&ガレット・デ・ロワのご予約について◆2018年のクリスマスケーキのご予約◆~クリスマスケーキの予約を承ります~【店頭受付】11月12日(月)~12月15日(土)【オンライン受付】12月1日(土)~12月14日(金)の正午まで※12月1日(土)より、クリスマスケーキオーダーページからご予約を承ります。※12月1日(土)より、オーダーページからご予約を承ります。詳細案内はパンフレットをダウンロード頂き、ご覧下さい。創業祭開催のお知らせおかげさまで、ガトー・ド・ボワ本店は創業36周年、ラボは開店9周年を迎えました。皆様に支えられ感謝の気持ちを込めて創業祭を開催致します。創業祭限定商品もご用意して皆様のお越しをお待ちしております。11/3(土)、11/4(日)※本店とラボでは創業祭開催日が異なりますのでご注意ください。***☆創業祭特製お菓子プレゼント※なくなり次第終了とさせて頂きます。「林シェフ季節のご挨拶」はお休みいたします。9/1の「林シェフ季節のご挨拶」はお休みいたします。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。◆2018年6月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。雫(しずく)」みずみずしいピンクグレープフルーツのムース、さっぱりとしたライチのムース、アールグレイの生地で構成しました。砕いたフランボワーズが酸味と食感のアクセント。初夏を感じていただく一品です。トロピック」(旅のお菓子)パッションフルーツ、オレンジ、マンゴー、アプリコットなど、トロピカルフルーツを使った初夏のケークです。口当たりが軽く、パッションフルーツ風味のグラス・ア・ローで爽やかに仕上げています。>>「今月のお菓子~2018年6月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。「ヴェリーヌグラッセ」オンライン限定販売致します2018年6月1日~8月31日、オンライン限定にて「ヴェリーヌグラッセ」を販売いたします。※送料別)白桃やクリームチーズなど国産素材を使用した夏らしいパルフェ3種の詰め合わせ。ピスターシュはムースショコラに食感が楽しいチョコがけのシュトロイゼルが入っておりピスタチオのバヴァロワ、宮崎県産の日向夏のクーリや、ムースの組み合せ。コンポートしたオレンジをのせ、甘さと酸味のバランスにこだわって仕上げました。トロピックは北海道産の濃厚なマスカルポーネのムース、赤オレンジのクーリをアクセントにパッションのパルフェ、仕上げにマンゴーを贅沢に飾りました。バニーユは、赤桃と国産の白桃、2種類の桃の違いを楽しんで頂けるクーリやムースに仕上げました。半解凍でもアイスクリーム感覚でさっぱりとお召し上がり頂けます。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。2018年04月27日5月1日(火)より、クール便発送となります。オンラインショップをご利用いただきありがとうございます。当オンラインショップでは、5月1日(火)ご注文分より全商品夏期クール便での発送となります。通常の送料に、クール料金250円が加算されます。悪しからずご了承ください。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。フェスティバル、今年も開催いたします!ホワイトデーが終わるとガトー・ド・ボワもイースター(復活祭)へ向けどんどんと賑やかになってまいります。ウサギやにわとり、卵など、イースターを象徴するモチーフがずらりと並んだ店内は、この時期だけの風景です。春のお出かけに皆様お誘いあわせの上お越しください。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。※春季休業をいただきます。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。※バレンタインや祝日の関係上、今月は休業日の変動が多くなっております。入ることがございますので、予めご了承願います。喫茶一時休業のお知らせ(12月23(土)・24(日))いつもガトー・ド・ボワをご愛顧くださり、誠にありがとうございます。喫茶の営業をお休みさせていただきます。ご理解賜りますようお願い申し上げます。12月23日(土)・12月24日(日)終日なお、大和西大寺本店は通常通り喫茶も営業しております。ご来店お待ち申し上げております。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。15(木)、16(金)※14日(水)バレンタインデーが営業となるため、いつもの第三水・木ではなく、木・金での休業となります。入ることがございますので、予めご了承願います。年末年始の営業時間のお知らせ平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。年末年始の営業時間について、下記ご案内させて頂きます。9:00~19:00、ラボ10:00~20:00)クリスマスケーキ&ガレット・デ・ロワのご予約について◆2017年のクリスマスケーキのご予約◆~クリスマスケーキの予約を承ります~【店頭受付】11月11日(土)~12月15日(金)【オンライン受付】12月1日(金)~12月14日(木)の正午まで※12月1日(金)より、クリスマスケーキオーダーページからご予約を承ります。※12月1日(金)より、オーダーページからご予約を承ります。詳細案内はパンフレットをダウンロード頂き、ご覧下さい。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。ジャポネですが、この度平日の販売、お取り置き・ご予約を再開させていただく事となりました。和栗の美味しさが凝縮されたモンブランを、ぜひお楽しみください。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。創業祭開催のお知らせおかげさまで、ガトー・ド・ボワ本店は創業35周年、ラボは開店8周年を迎えました。皆様に支えられ感謝の気持ちを込めて創業祭を開催致します。創業祭限定商品もご用意して皆様のお越しをお待ちしております。11/4(土)、11/5(日)※本店とラボでは創業祭開催日が異なりますのでご注意ください。***☆新作焼き菓子プレゼント※なくなり次第終了とさせて頂きます。オンラインショッピングをご利用頂き誠にありがとうございます。この度の宅配業者の送料値上げに伴いまして、やむなく弊社も送料を改定させて頂くこととなりました。850円(税込)【改定日】2017年10月1日(日)午前9時以降のご注文分から今回の改定でお客様に多大なご負担をおかけいたしますこと、心よりお詫び申し上げます。送料値上げに関してご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。お知らせ平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。各店の定休日について下記のとおり、変更となります。:第三水曜・木曜(連休)どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。本店18時閉店、ラボ19時閉店となります。※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。変更のお知らせ平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。喫茶営業時間も変更となります。「ヴェリーヌグラッセ」オンライン限定販売致します2017年6月1日~8月31日、オンライン限定にて「ヴェリーヌグラッセ」を販売いたします。※送料別)みずみずしい夏の果物、桃、マンゴー、パッションフルーツなどをムースとマリアージュさせた、パルフェ3種の詰め合わせ。モンテリマールは、ショコラのムースを土台に、ザクザクと舌触りが楽しいアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオを蜂蜜のムースとご一緒に。甘酸っぱいレモンのジュレで閉じ込めました。トロピックは、南国の光をいっぱい浴びたパイナップルやバナナを使ったムースに、赤桃、白桃2種の桃を合わせて。フルーツのみずみずしさが口いっぱいに広がります。フリュイルージュは、ベリーをふんだんに入れたジュレや香り高い杏仁風味のムースの上に、ブルーベリーとフランボワーズを贅沢に飾りました。半解凍でもアイスクリーム感覚でさっぱりとお召し上がり頂けます。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。本店18時閉店、ラボ19時閉店となります。※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。※14(水)15(木)は両店舗休業となります。※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。※10日、11日は両店とも休業です。※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。※10日~14日の五日間は両店舗休業となります。※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。パティシエ」を販売致します。<販売期間:3/8まで>ホワイトデー限定アソートです。人気の焼菓子7種と、チョコレートでコーティングしたセミドラチョコレートとオレンジの輪切りを贅沢に詰め合わせました。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。1日(水)、15日(水)、16日(木)、22日(水)※15日(水)、16日(木)は本店、ラボ共に臨時休業です。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。年末年始の営業時間について、下記の通りとなります。ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。クリスマスケーキ&ガレット・デ・ロワのご予約について◆2016年のクリスマスケーキのご予約◆~クリスマスケーキの予約を承ります~【店頭受付】11月12日(土)~12月15日(木)【オンライン受付】12月1日(木)~12月14日(水)の正午まで※12月1日(木)より、クリスマスケーキオーダーページからご予約を承ります。※12月1日(木)より、オーダーページからご予約を承ります。詳細案内は「パンフレット(PDF)」をダウンロード頂き、ご覧下さい。B1おいしさステーションに出店いたします。B1おいしさステーションぜひお立ち寄りくださいませ。淀屋橋に出店いたします。淀屋橋に出店いたします。お立ち寄りくださいませ。淀屋橋に出店いたします。淀屋橋に出店いたします。お立ち寄りくださいませ。34周年創業祭のお知らせおかげさまで、ガトー・ド・ボワ本店は創業34周年、ラボは開店7周年を迎えました。皆様に支えられ感謝の気持ちを込めて創業祭を開催致します。創業祭限定商品もご用意して皆様のお越しをお待ちしております。11/5(土)、11/6(日)※本店とラボでは創業祭開催日が異なりますのでご注意ください。***☆季節の新作焼き菓子プレゼント※なくなり次第終了とさせて頂きます。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。3日(水)、17日(水)、22日(月)~25日(木)、31日(水)※22(月)~25日(木)は両店臨時休業となります。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。1日(水)、6日(月)~8日(水)、15日(水)、22日(水)、29日(水)※6日(月)~8日(水)が両店休業日となります。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。11日(水)、12日(木)、18日(水)、25日(水)※11日(水)、12日(木)は両店舗休業致します。入ることがございますので、予めご了承願います。ホワイトデー用のチョコレートや焼き菓子等の販売を行います。お立ち寄りくださいませ。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。18日(木)が両店合わせて連休となります。※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。※6日(水)、7日(木)が両店合わせて連休となります。※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。年末年始の営業時間について、下記の通りとなります。ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。※ホームページの予約受付は、12月1日より開始いたします。※尚、ガレット・デ・ロワのご予約は店頭でも承っております。※詳細は、「ガレット・デ・ロワのご案内」をご覧ください。※ただし、発送は最短で1月1日着です。お届けに2日かかる地域ですと、最短で1月2日着です。<ご注意ください!>*配送は1月1日以降となりますので、ご注意ください。*こちらの商品は熨斗の対象外商品となります。*ご注文日含め4日以降のお日にちをご指定下さい。2015年クリスマスケーキのご予約について◆2015年のクリスマスケーキのご予約◆~クリスマスケーキの予約を承ります~【店頭受付】11月12日(木)~12月15日(火)【オンライン受付】12月1日(火)~12月14日(月)の正午まで※12月1日(火)より、「クリスマスケーキオーダーページ」からご予約を承ります。詳細案内は「パンフレット(PDF)」をダウンロード頂き、ご覧下さい。創業祭のお知らせ[開催日:11/7(土)、8(日)]お客さまへの感謝の気持ちをこめて、11月7日(土)、8(日)ラボ店にて、創業祭を開催いたします。お立ち寄りくださいませ。臨時休業のお知らせ:10月28日(水)本店、ラボ共にお休みです。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。10月28日(水)本店、ラボ共に、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。※12/26(土)が本店・ラボ共に臨時休業となります。※臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。淀屋橋店に出店します。お立ち寄りくださいませ。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。11/4(水)、11/11(水)、11/18(水)、11/25(水)【ご案内】臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。ekimoなんば店に出店します。ekimoなんば店に出店します。お立ち寄りくださいませ。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、オンラインショッピングにつきましても、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。8/20(木)までこの期間中については、メールによるお問い合わせ、並びにオンラインショッピングに関するご対応はできませんのでご了承ください。ご了承賜りますよう、お願いいたします。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。10/7(水)、10/14(水)、10/21(水)、10/28(水)【ご案内】臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。サマースウィーツフェスタ>8/9(日)にスウィーツステージに登場します。200個限定で「クープデザート」を販売します。お立ち寄りくださいませ。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。9/2(水)、9/9(水)、9/16(水)、9/24(木)、9/30(水)【ご案内】臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。8/5、8/17、8/18、8/19、8/20、8/26【ご案内】臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますので、どうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。7/1、7/8、7/15、7/22、7/29【ご案内】臨時休業日が入ることがございますので、予めご了承願います。ルクアイーレのイセタンフードモールに出店いたします。お立ち寄りくださいませ。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。「春の感謝祭」のご案内[開催日:4/4(土)、5(日)]4/4(土)、5(日)、ガトー・ド・ボワでは日頃のご愛顧に感謝して、春の感謝祭を開催致します。この時期だけお楽しみ頂ける商品も多数ご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。ポイント2倍*ご利用頂きましたお客様に特製お菓子プレゼント!※プレゼントはなくなり次第終了とさせて頂きます。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。※29日(祝)は営業致します。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。※11(水)は営業いたします。◆2015年3月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。幕張メッセ国際展示場で行なわれた「モバックショー2015」。桜のムースリーヌクリーム、桜のガナッシュ、イチゴとフランボワーズのジャム、アーモンドのビスキュイを層に仕上げました。桜の香りにイチゴの酸味がアクセントとなり、春の訪れを感じさせます。フレーズ」(旅のお菓子)桜の紅茶を練り込んだ生地に、さわやかな酸味のイチゴのパート・ド・フリュイを加えて焼き上げました。今月のお菓子ともども、桜とイチゴの春の黄金コンビをお楽しみください!>>「今月のお菓子~2015年3月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。◆今月の「スタッフ通信」は本店厨房の鬼塚和香です。※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。催事のお知らせ:阪神梅田本店(地下1階)に出店[3/11~3/14]平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。阪神梅田本店(地下1階)に出店いたします。ホワイトデーギフトやチョコレートを販売いたしますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。◆2015年2月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。ボルドレーズ」ほろ苦いキャラメル風味のムース・ショコラに、フランボワーズのムースとクランブルを合わせて、艶やかなボルドー色の、美しいきらめきを放つグラサージュで仕上げました。ベルガモット」(旅のお菓子)アーモンドとチョコレートのビターな香り豊かでしっとりとしたパン・ド・ジェンヌの生地に、アールグレイティーのガナッシュを入れて焼き上げました。>>「今月のお菓子~2015年2月~」:ショートストーリーと共にお楽しみください。※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。<2月の休業日>■本店:5日(木)、18日(水)、19日(木)■ラボ:4日(水)、18日(水)、19日(木)、25日(水)※18日、19日は両店舗休みです。新年のガレット・デ・ロワの予約受付について新年のガレット・デ・ロワの予約受付を下記日程より開始いたしました。予約受付のご案内◆ガレット・デ・ロワのご予約を承ります。※ガレット・デ・ロワは全国発送いたします。※ご予約期間は以下のとおりです。※発送は最短で1月1日着です。お届けに2日かかる地域ですと、最短で1月2日着です。*詳細は、「ガレット・デ・ロワのご案内」をご覧ください。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。4日(木)、18日(木)、26日(金)※26日(金)は両店お休みです。10:00~18:00※1/4~は通常営業です。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。創業祭のお知らせお客さまへの感謝の気持ちをこめて、創業祭を開催いたします。期間中ご購入の方にボワ特製お菓子プレゼント致します。お一人様一個限り、なくなり次第終了します。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。淀屋橋[10/9~10/15]平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。お近くの方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。<9月の休業日>■ラボ:3日(水)、10日(水)、17日(水)、24日(水)■本店:4日(木)、10日(水)、18日(木)※10日(水)は両店休みとなります。髙島屋京都店[8/6~8/12]平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。髙島屋京都店に出店いたします。お近くの方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。7/2(水)、7/9(水)、7/16(水)、7/23(水)、7/30(水)※7/9(水)は社員研修のため、本店ラボともに休業させて頂きます。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。<6月の休業日>■本店:5日(木)、18日(水)■ラボ:4日(水)、11日(水)、18日(水)、25日(水)※18日(水)は両店休みとなります。南海なんば駅店[5/22(木)~5/28(水)]平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。南海なんば駅店に出店いたします。お近くの方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。日頃よりガトー・ド・ボワをご利用頂きまして誠にありがとうございます。弊店では、ここ数年間原材料および包材の値上がりが続く中、現行価格でお客様に商品をご提供できるように努めてまいりましたが、昨年からのナッツや乳製品、小麦などの急激な高騰に加え、光熱費や原油高騰による資材の値上がりが続き、このまま現行価格を維持することが困難な状況になりました。今後もこの傾向が続くことが予想され、弊店の企業努力ではもはや限界を超えており、やむなく価格改定をさせて頂くことになりました。申し訳ございませんが、3月27日(木)より値上げを実施させて頂きます。引き続きお客様に安心・安全な、そして美味しい商品を提供していくために努力して参る所存でございます。お客様にはご迷惑とご負担をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。基づき3月27日(木)より店頭表示価格及びオンラインショッピングの表示価格を「本体価格」(税抜)表示に変更させて頂きます。それに伴い、レジでのご精算の際に、本体価格に消費税率(3月31日までは5%、4月1日以降は8%)をかけて消費税をお預かりさせて頂きます。詳細が決まり次第、今後も店頭及びホームページで随時ご案内させて頂きます。ご理解、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。メンテナンスのお知らせ(3/27~4/1)日頃よりガトー・ド・ボワをご利用頂きまして誠にありがとうございます。伴い、オンラインショップのシステムのメンテナンスを実施いたします。つきましては、オンラインショップでの販売を、3月27日から4月1日まで停止致します。4月2日の9時より通常オープン致しますので、何卒ご了承賜りますよう、お願い申し上げます。この期間中はお支払方法が代金引換か銀行振り込みのみでよろしければ、メールかお電話にて承りますので、ご用命ください。ウィング館9階催会場[3/27(木)~4/2(水)]平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。「全国かくれた味うまい味」に出店いたします。お近くの方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。<3月の休業日>■本店:6(木)、20(木)■ラボ:5(水)、19(水)、26(水)※12(水)は、営業いたします。平素は当店をご愛顧賜りありがとうございます。下記の日程について、休業を賜りますのでどうぞ、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。<2月の休業日>■本店:6(木)、19(水)、20(木)■ラボ:5(水)、19(水)、20(木)、26(水)※19(水)、20(木)は、両店舗お休みです。Homeお問い合せサイトマップサイトポリシ。