serrata)は、アジサイ科アジサイ属の1種である。山中で沢によく見られることから、サワアジサイとも呼ばれる[1]。山地にもみられる[4]。特徴[編集]ガクアジサイと比べ、花の色が多様性に富む[1]。花序は直径7–18センチ、装飾花は直径1.7–3センチ[3]。形はさまざまである[1]。枝は細く、樹高1メートル程度である[3]。利用[編集]葉にフィロズルチンの配糖体を含むものがあり、甘茶として利用される[3][5]。「甘茶(アマチャ)」は分類上特定の品種を指す名称ではない[6]。亜種等[編集]ヤマアジサイは分布域が広く、いくつかの亜種がある。