はてブ南半球に位置するオーストラリアは、魅力的な観光スポットが数多くあることで有名。毎年多くの人々が訪れる人気の国です。オーストラリアの料理やスイーツと言われても、あまりぴんと来ないという方も多いはず。そんな方のために今回は、オーストラリアの代表的な料理とスイーツを25選にまとめてみました。*編集部追記2017年3月に公開した記事に新たに加筆しました。(2017/9/12)オーストラリア料理のレシピを追加しました。shutterstock移民の国として知られるオーストラリア。いわゆる「オーストラリア食」といったものはありませんが、移民が多い分、欧州料理、アジア料理、中東料理など、ありとあらゆるグルメを楽しめます。アジア食ブームの影響もあり、アジア系スーパーはもちろん、普通のスーパーでもアジア食品を見つけられる確率が高いです。オーストラリアの一般的な家庭料理は、日本のように複数おかずがあるものではなく、どちらかといえば一品主義。バラエティーに富んでいるとは言い難いです。ラザニア、ハンバーガー、サンドイッチ、ピザやパスタも定番です。イギリスの影響を受けているため紅茶の種類が充実しています。コーヒーもおいしく、素敵なカフェもたくさんあるので、カフェ巡りも楽しいです。オーストラリアの代表料理!ミートパイ(ひき肉のジューシーパイ)のレシピオーストラリア料理が気になる方へ、「全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ」の本山尚義シェフが考案した「ミートパイ(ひき肉のジューシーパイ)」のレシピをご紹介します。パイ生地で肉汁をぎゅっと閉じ込めたおやつです。パイシートを使えば意外とカンタン。お休みの日に友達やお子さんとつくってもいいですね。ミートパイ(ひき肉のジューシーパイ)の材料(4個分)玉ねぎ(1/2個・みじん切り)、バター(大さじ1・12g)、合びき肉(400g)、カットトマト(1/4缶)、塩・胡椒(少々)、冷凍パイシート(4枚)、溶き卵(適量)ミートパイ(ひき肉のジューシーパイ)の作り方1.フライパンにバターを熱し、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める。合びき肉を加え、火が通ったらカットトマトを加える。2.塩・胡椒で味をととのえ、汁気がなくなるまで炒める。バットに広げて冷ます。3.パイシートを直径10cmの丸型に抜く。2の具をのせ、溶き卵をふちに塗り、パイをかぶせる。パイの上にも溶き卵を塗る。4.220度のオーブンで15分焼き、180度に温度を下げ、さらに20分焼く。ベジマイト一家に一つは常備されているという、茶色いペースト状の食べ物「ベジマイト」。匂いが強烈+味がしょっぱく、苦手な人も多い食べ物です。オーストラリア人には大人気という、まるで納豆のような存在です。カエレバKRAFTAmazon楽天市場フィッシュアンドチップスおやつにも主食にもなるフィッシュアンドチップス。油で揚げた白身魚にフライドポテトを添えた料理で、シンプルながら美味。友達とシェアしながら食べるのもオススメ。カンガルーミートカンガルーのお肉は、「ルーミート」とも呼ばれています。カンガルーが多いオーストラリアならではのもので、低脂肪・低カロリー・高たんぱく質のため、ダイエットに良いそう。GuyAmazon楽天市場ミートパイ角切りまたは薄切りやミンチの肉とグレービーソースをパイ生地で包み、サクッと焼き上げた料理です。ファーストフードとしても人気で、主にケチャップをかけて食されるそうです。マッシュポテト西洋社会では定番のマッシュポテト。茹でたジャガイモをつぶし、牛乳とバターを加えて作られる料理で、お肉や野菜などと一緒にいただきます。チキンソルト「チキンソルト」とは、オーストラリアやニュージーランドで呼ばれる名前で、その他の英語圏では「シーズニングソルト」と称されています。して食べやすく、フィッシュアンドチップスなどにかけていただきます。ラムチョップオーストラリアで頻繁に食されるラムチョップ。味付けしてオーブンまたはフライパンで焼くだけの簡単料理で、バーベキューなどでもよく食されます。カエレバ肉の山本Amazon楽天市場チキンシュニッツェル元はドイツ生まれのシュニッツェルですが、オーストラリアでも大人気。パン粉をつけて揚げた料理で、チップスや野菜とともにいただきます。バラマンディさっぱりとしていて食べやすい白身魚・バラマンディ。油で揚げ、レモンを絞って食べます。日本人の口によく合うので、ぜひ試してみてください。PDT海で釣れる大きなマスのことを「オーシャントラウト」と言います。サーモンより脂がのっており、また臭みもないので、サラダやサンドイッチに入れて食べることが多いです。シーフード海に囲まれたオーストラリアでは、シーフードも盛んに食されています。新鮮なロブスターや牡蠣は、思わず唸ってしまうほどのおいしさ!オージービーフ日本でも有名なオージービーフ。赤みが多く、低カロリー&低コレステロールなので普通のお肉よりもさっぱりしています。値段もリーズナブルで嬉しい。GuyAmazon楽天市場ラップオーストラリア人がランチに好んで食べるラップ。ハムや野菜などをフラット・ブレッドと呼ばれる薄い生地で巻いて食べます。若者が旅する文化を創る!http://tabippo.net全員が世界一周を経験したメンバーで学生時代に作った団体が、設立から4年経ち、2014年4月10日に株式会社となる。編集部が毎日厳選してお届けします。チェックしてみてくださいね♪オススメの旅グッズを全て見るRECOMMENDオススメ記事この旅は絶対誰ともかぶらない!KLOOKを使ってシンガポールをリッチに楽しむ方法こんにちは。TABIPPOマーケティングコンサルタントの濱島優里(@yuri_h4)です。普段は営業や企画提案、ディレクションなど幅広くお仕事をしています。今回はシンガポールへ取材に行くことになりました。【1週間のロンドン留学+航空券プレゼント】イギリス英語と芸術カルチャーに触れる旅こんにちは。英国ロンドン在住、ファッションスタイリストの真央です。東京2020オリンピックを来年に控え、外国人旅行客も増え始めて、海外がどんどん身近になってきたこの頃。特別インタビュー企画。“2回目台湾”はどう過ごす?KLOOKをフル活用して全力で楽しんでみた初めてのリスボンデート。