6631Tweet8月2日(火)にホテル椿山荘東京(文京区)で「第8回雄町サミット」が開催され、優等賞受賞酒の発表がありました。今年は審査対象194点から、吟醸酒の部(純米吟醸含む)29点、純米酒の部13点が受賞されました。約500名駆けつけ、ステージでは優等賞受賞した酒蔵が雄町を使った酒造りへの想いを語りました。優等賞受賞酒の結果は以下の通りです(都道府県順、一部)。美作/辻本店(岡山県)※上記の表記は、受賞銘柄/酒蔵名(所在地)の順となります。全ての優等賞受賞酒一覧は以下のリンクよりご覧いただけます。醸された出品酒の利き酒コーナーでは、審査対象194点が並ぶ壮観な光景で、酒蔵の方が関係者、一般の方と交流しながら、お酒を楽しみました。(現岡山市中区雄町)の農家が発見した酒米で、生産量の約95%を岡山県産が占めています。栽培が難しいことから一時は生産量が激減し‘幻の酒米’と呼ばれるようになりましたが、酒蔵の根強い要望により再び生産量が回復し、近年では広く全国の酒蔵に愛用されるようになりました。150年以上もほぼ途絶えることなく栽培され、交配されずに純血を保っている酒米は「雄町」のみであり、現在広く普及している酒米の「山田錦」や「五百万石」は「雄町」の血統を引き継いだ品種です。Reply誤植ありました。プレスリリース掲載お問合せリンク。