少々ごわっとした麺は想像通りのもの。茹でてあるので、顎が疲れるようなことはありません。辛揚げと一緒に食べても、ガリマヨつけても最高においしい。豚はそれほど大きくはないですね。ハイパーファットンのようなふわふわ豚ではなく、歯ごたえのあるタイプ。麺バカ息子@京急蒲田(かけ00(れいわ))10連休明けの勤務を何とかこなし、夕食は蒲田へ。なんと、1年4ヶ月ぶりみたいだ。ご無沙汰してすいません。なんと、NAKEDやってるんですよ。永年サービスカードでライスも。「かけ」なので、具は載せられないが、薬味は許される。なんと、トリュフです。贅沢やろ!!!何かが突出することのない、優しい感じのスープは文句なく美味いっす。ろぴろこそしてないけど、北関東を思わせる多加水麺。小麦の溶け出しが少ないので、クリアなスープが維持されますね。当たり前ですが、具からの味の溶け出しもないし。味が変わって行くのも楽しみの一つですが、そうでないのも面白いです。そのクリアなスープでお茶漬けを楽しむとします。