前記事の安部司著『食品の裏側』で解説されている食品添加物の表示。アミノ酸等など、ざっくりとした日本の表示とは違い、アメリカでは比較的細かい表示義務が課せられている。日本よりは消費者である我々が見て選択できるという点でベター。(でもベストでもないと思うが...)以前は食品添加物に関して、自分達がそこまで徹底してなかった。加工品が冷凍庫や棚に残っていたりするので、廃棄がてら、そして今後のために英語の表示を訳してみた。最初に目についたのは、おでんの具。入っている、入っている。『食品の裏側』が言うとおり。5-RIBONUCLEOTIDE:リボヌクレオチド二ナトリウム(うまみ調味料)そして、これまた『食品の裏側』が言うとおり、添加物が全部が全部だめなやつでもなさそう。フルクトース(果糖?)いやいや、待て待て。した食べ物から摂ればいい話じゃないか?こういう添加物としてではなく。野菜を一切食べずにサプリでのみ栄養をとるのも多いアメリカ人の思考だ。旬なものを新鮮なうちに素材を生かして調理して食べる。大切にしたい日本の心です(^^)v次はビスケット(サンプルはあの「たべっ子」シリーズ)。Metabisulfite)、あと、はっきり人工フレーバー、着色料(B-カロチン)と書いてある。小麦製品だからLeoにはあげてない。『食品の裏側』の著者の人生を’変えたミートボール事件。ドロドロのクズ肉が30種類の添加物でミートボールに甦る、を読んでからは無理。結局、加工品は全部捨てることになりそうな勢い。便利なんだけど、便利さと健康を同じ天秤にはかけられない。Leoは今、食事によって毒を出す段階(キレーションという言葉を最近学ぶ)。今日もびっくりするくらいのが出て毒が排泄されている感じがする。糖鎖が効いてきたかな?ちなみに私もすこぶる調子がいい。家族の健康のためにも、このラインで進んでいこう。Entry明けましておめでとうございます。1-36-3?担当者:伊東和也?電話番号:03-3413-8112?E-Mail:info@xxcc.jp?当社にて相談のあった会社になります。(Profile)カリフォルニア・サンディエゴ郊外在住。失調症の息子のことを中心に、日米の障害児事情の比較や、ふと思ったことなどを書いてます。コメント、TBフリーです。RSSTOPNEWEROLDERBOTTOM。