ま、それは、当然なんですね。故郷のラーメンが全部同じ味ではないですしね、お店、お店で微妙に隠し味がありますからね。その地方に行って食べたほうが、本来の味がわかるとは思いますけどねぇ。看板は見ないですね~。東京には地方から出てきた人が何パーセントいるのかわかりませんが、これぞ、東京~!!みたいなものはあんまりないのですかね。浅草のどじょうとかが、そうなんですかね?佃煮や、のりとかですかねぇ。それとも、全世界のものが食べれるのが東京というものなのでしょうかねぇ。ま、田舎から出てきて30年近く経つんですが、まだ、そのへんのところがわかりませんね~。東京って広いからな~。いうわけで、また、来週。