販売専門ショップ【包丁堂】プロ用包丁専門の販売・通販サイト包丁堂。出刃や牛刀はもちろん、筋引きや冷凍包丁など、食材や用途に応じた包丁を豊富に取り揃えております。手入れのしやすい初心者用の包丁から熟練のプロ仕様まで、幅広い商品を展開する兼松の包丁。和包丁においては抜きんでた実力を発揮しています。最新のテクノロジーから生み出された特殊鋼を、従来の和包丁作りの製法で仕上げたシリーズや、刃の表面を磨き上げることによって、サビや磨耗から刃を守る鏡面仕上げの包丁など、さまざまな工夫が盛り込まれています。洋包丁も適度な重量感があり、とても使いやすい仕上がりです。