パンある日記(仮)@この世にパンがある限り。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックパンある日記(仮)@この世にパンがある限り。miwapain.exblog.jpブログトップパンサイト「この世にパンがある限り。30カテゴリ全体パン@都内パン@都内以外ランチ飲む・食べるラーメン焼肉・ホルモンカフェ&スイーツイベント旅(ESSAY)季節の風景その他ママライフ未分類mi_waについて。パンに全てをゆだね、パンを生き抜くmi_waの過酷なOLもとい、ワーママとパン活の二足のわらじライフ。パン以外にも、いろいろもみくちゃにされています(笑)。それ以外の雑多な日常をつれづれに書き綴る日記ページ。2010年10月以前のDIARYはこちらをクリックしてください。since2003年11月2日サイト「この世にパンがある限り。※2019年2月よりサーバ移転しました。]1天王洲まで麦フェスに行ってきた2019.11.24天王洲アイルまで遠征し、麦フェスへ行ってきました!「フェスで並ぶならば店にいった方が早くね?」と常々言いますが、いや今回のはすごい目玉が。パンもすごいのですが、ラーメンが...!!ラーメンが豪華すぎて、スルーできませんでした(笑)湯河原飯田商店とくろき(変換できない)の限定ラーメンが並ばずに食べられる!パンは異常な行列だけど、ラーメンは時間指定があるので並ばず食べられる!割としっかり量はありこの2品両方食べられて1500円とは破格!!くろきの「鯖味噌和えそば」、どろっどろの鯖味噌のたれと春菊ソースが絡んでむちゃくちゃおいしかったーーー。ラーメン目的で来たのは正解だわーー。飯田商店の「新小麦のしおらーめん」ワンタン入り塩ラーメンは、鶏をまるごと絞ったような情景(怖い)が浮かぶほどに、鶏っ鶏っ!!!一滴も残せず飲み干し。本当に美味しいっ!!さて、パンはというと。当初狙っていたのはクロフトベーカリー。ところがしばらく並んでいると列の途中でもう完売とのこと!手分けして並んだ発酵所も完売フラグ!ショーパンも絶望的な行列!他のパン屋さんの販売はだいぶ後...!パンに絶望していると、ワイン屋(もといパン屋)が自分用に買ってあったクロフトのパンを譲ってくれた(笑)ありがとうワイン屋さん(もといパン屋さん)ビールの使いぱしりもありがとうワイン屋さん(もとい江古田方面のパン屋さんw)パンのお名前は不明だが、ナイフがべったりするほどに粘り強く旨味がすこぶる強い!!麦のプチプチも小気味いい!!いい意味で田舎らしく、まるごと麦と大地のすっぴんの味!!ものすごく美味しかった!!麦の味わいだけでビール延々と呑めるパン♡いくらラーメン目的で、とはいってもパン買えずに(譲ってもらったクロフトパンのみ)、手ぶらで帰ってくる訳にもいかず、根性見せてチクテに並びました...一時間半近く......あれですね、「フェスで並ぶならば店にいった方が早くね?」を地でいきました(笑)東京で最も好きなチクテのパンたち。パンでもひと味、もう二味、含みのある不思議な隠し味的な。湘南ロデブ&ソーセージ&ブロッコリーペーストのサンド。スモーク鴨を食べるタイミングを見計らっているうちに、パンはもうとっくに食べ終わってしまっているのだ!(笑)いちじくのパンに、フルーツのロデヴ、木苺のパン、クロワッサン、パンオショコラ。Comments(0)シュークリームが無ければクリームパンを食べればいいじゃない?2019.11.2人形町の名物のひとつ、シュークリーのシュークリーム。実に人気ですぐに売り切れ御免、会社から近くても過去2回しか食べたことがない(しかも一回は貰い物)。なんと、そのシュークリーの【パン屋】がちょい前にオープン!徒歩10分以上かかるので体勢整え今日ようやくいけたー!パンのラインナップとしては、いわゆるハード系を期待されると買うものが何もないのだけど(笑)ケーキ屋さんのパン部分をそのままごっそり切り取ってお店を開いた感じ。ヴィエノワズリーやソフトな食事系が中心。※これは別の日に再訪したときに買った、ショソンオポンム。うむ、やはりここのヴィエノワズリーは美味しいわ!そして、問題のクリームパン。Comments(0)渋谷にシンシアの味が味わえる穴場カフェ登場♡2019.11.8所用で半休、お昼は渋谷に立ち寄った。オープンしたばかりのSSS(渋谷スクランブルスクエア)覗いてきた。パン屋さん結構入ってるー。今度ー(笑)お昼はすでに決めていた。シンシア石井シェフがフード&BAKEを監修したカフェがオープンしたというので探してみたのだが...SSSではないのはわかっていたのだが、ググってもわからず案内所に聞いてようやく見つけた(笑)サンドイッチは三種!これはポークリエットとキャロットラペのサンド!プンパ色なライ麦パンは厚切りなのがミソ!しっかりした具の味と塩気と酸味をうまく抱き込んでる。惜しむらくは場所...普通だとまず気づかない、新しい出口の地下広場なのだ。時間なのか?人がほとんど通らない...今後、バスロータリーが完成し、人の流れが変わるであろうから静かなのは今だけかも。B7出口と覚えれば(案内所に聞かずとも)たどり着けます!(笑)店内はゆったり居心地よくてフードも◎。Comments(0)映える!秋刀魚のテリーヌ2019.11.2カタネさんパーティーの後にパン友誘って二次会。酒坊主という、友達の投稿などで気になっていた日本酒のお店へ。今年もほんとにすべて美味しかったーー!!もりもりと盛るw憧れのカタネさんの近所に越してきてから15年近く経つけど、びっくりするほど変わらない。いや、カフェできたり業界での立ち位置とか変化はあるんだろうけど、芯の部分が変わらない。シェフ自ら焼いている。行けばいつも迎えてくれる。いつもそこにある、代々木上原の奇蹟。伊勢丹で初めてコムンのパンを食べたときはこんなお店のスタイルとは全く想像もしてませんでした(笑)駐車場の中にプレハブの小さな店舗、それがコムン。この図、かなりの衝撃...(そしてそこに列をなす人々。ありません!w)あのとき惚れた、楽しくて美しくて美味しい、三位一体なパンたちの正体はコム・シノワさんの系譜だったとはなるほど過ぎて震えました(笑)ストイックなシェフ、かっこよすぎだろと...最後にいったので買い控えしてしまったが4点。パンでニヤリと顔を描く。この日買ったパンのなかで一番好きだったかも。お国柄パン(桜と日本酒)も、本来なら桜も日本酒も苦手な私が選ばぬようなコンビ(非国民か)、しかしやはり見込んだ通りに奥ゆかしい和の香りに【ザ・もちもち】な、日本人が実にハマる味。きな粉くるみも、レモンピールのパンもバッチリ絶品でした!どのパンもハズレなく(そもそもハズレなパンが皆無!)もっと買ってこれば良かった。Comments(0)【宿題こなしに群馬】2地産の粉で育てられる豊かなパン2019.11.2高崎のなかなかローカルでのどかなエリアで自給自足の生活を...一見、僧侶(賢者?)のようなビアンキュイさん。フランスで放浪したのち手作りの石窯も販売所兼店舗のなんと清々しき清潔感のあることよ!また、サンルームみたいな温かみもあり、男性おひとりでやっているのが意外に感じてしまう。独特の香りのする小麦を使っているらしい。ダシのような(ごま油の香りかも)、他のパン屋さんではおよそ嗅いだことがない和の香りがする。こちらの小麦は、無農薬農林61号という種類で地元の小麦。意外にも群馬は小麦の名産地だったりする。最近よく群馬産小麦のことを耳にする。ビアンキュイさんも生産者さんの小麦づくりを手伝っているそう。