美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。No.6締め切りだった仕事がようやく無事終わりました。今月は決算期なので、遅れる訳にもいかず、ブログの記事を書く時間が取れず、更新間隔が空いてしまいました。天気は良かったがちょっと寒いこの日は暖かい昼食が食べたくて、カボチャは無かったけれど猪を入れた野菜たっぷりの手打ちほうとうにしたのです。・・・3/10日ほうとうは、打った生麺をそのまま汁に入れて煮込むのですから塩無しで打ちます。猪を入れた野菜たっぷりのほうとう粉:(香)(特)雀、加水率:43%、塩なし。下写真で2人前です(下写真2枚)。味噌は2017年度の自家製味噌。手粉で汁には多少とろみがつきます。この日は歯ごたえを味わいたく、麺の煮込み具合はゴリゴリ目にしました。げ、葱が入っています。下のランキングに参加しています。記事がまあまあ良かったから応援しようという方、それ程でもないが今日は気分がいいから応援しようという方、俺ゃー心が広いから応援ばしちゃるという方、是非クリックして応援お願い致します。っこってなんでこんなに美味しいんでしょう。f(^^;)って、つい最近までそうは思ってなかったんですけどね。(汗)今日もそちらはかなり寒かったみたいですね。kasugai90さん寒い時は煮込み系うどんに限りますね♪ポチ、ありがとうございました。今日もそちらはかなり寒かったみたいですね。今日みたいな日なら、温まるでしょうね~(^Q^)この日がうどんならよかったけれど、前日のカレーが残っていて、カレー昼食でした。BackプロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/28)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。