SALADラインナップラインナップ「とうきょうサラダ」では、現在ベビーリーフ、レタスの葉物野菜を中心に栽培しております。こちらにない品種も順次栽培研究を行っていきますので、ご要望の品種がございましたらお教えください。ベビーリーフロメインレタス甘みとほのかな苦みがあり、食べやすい品種です。レッドマスタードピリッと辛みが特徴のカラシ葉の一種。葉脈が赤くサラダに彩りをプラス。独特の苦みがあります。葉脈が赤くサラダに彩りをプラス。ロロロッサヒラヒラした葉先で見た目がよく、柔らかく食べやすい品種です。エンダイブはっきりとした苦味があり、高級サラダなどのアクセントに。レッドケールビタミンやミネラルが豊富な品種。特徴的な苦みがあります。赤茎水菜ポリフェノールの一種であるアントシアニンを含み、シャキシャキとした食感です。レタスフリルレタスシャキッとした食感と味の濃さ、美しい葉先が特徴です。グリーンリーフレタス鮮やかな緑色と、カールした葉先でサラダに彩りとボリュームを加えます。ロメインレタス葉が厚く食べ応えがあり、甘みとほのかな苦みがあります。ハーブバジルβ-カロテンとビタミンEが豊富。香りが濃く、お料理のアクセントに。編集トップへ戻る閉じる。