呼ばれ始めたのは2010年からで地元の有志により名付けられました。食べ方が変わっておりコップに注がれたニンニク醤油ベースのタレに焼き鳥の串を漬けて頂きます。ガラスのコップのたれにじゃぼ~んして頂きます♪調べてみたら、長野県上田市の郷土料理、「美味だれ焼き鳥」と言うんだとか。PDT不思議な名前ですが「おいだれ」は上田の方言で「おまえたち」の意味です。それが信州が生んだ「美味しいタレ」と自分の好みで後からタレを漬けて頂くので「追いダレ」の意味がかけられ呼ばれるようになりました。とろみのあるタレで、作り方は生にんにくを粗めに1mm角カット醤油ベースのタレに混ぜてつくります1mm角の粗挽きカットする事で事によりニンニクのが食欲を増進させます。そのソースの作り方はお店によって色々な工夫がなされています。ダレ(おいだれ)」のタレお取り寄せ今回の青空レストラン公式通販で紹介される「美味ダレ(おいだれ)」のタレ「じんだれ」は、創業50年を超える焼き鳥店の老舗「鳥友」の初代店主飯島仁さんの秘伝の焼き鳥のタレを目指し開発されました。美味ダレに欠かせないニンニクは拘りの青森産の生ニンニクがふんだんに使われています。青空レストランで紹介される「美味ダレ(おいだれ)」のタレは「じんだれ」ですが青空レストランの公式通販では売り切れが予想されますが、姉妹品の「美味ダレ(おいだれ)」のタレ「俺たちの美味だれ」は楽天市場やYahoo!ショッピングからお取り寄せ可能です!※「じんだれ」も楽天市場やYahoo!ショッピングで以前は取り扱っていましたが「秘密のケンミンSHOW」や「ヒルナンデス!」で紹介された為か売り切れの様子でした。提案するオススメのレシピは以下の通りです。美味だれ《じんだれ》のお取り寄せはコチラ!※”セッションの有効期間がきれました。11月25日放送のメイン食材の「うえだみどり大根」については別ページに投稿しています。本日は最後までご覧いただき有り難うございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。