過去記事コリアうめーや!!第293号<ごあいさつ>5月15日になりました。ここ数日、暖かいどころか暑い日もあり、すっかり春から初夏に向かっています。気持ちの上での夏仕度も万全です。韓国の冷やし麺ばかりを食べています。仕事と役得の境目でなんとも幸せな日々。満喫しながら、夏を乗り切りたいと思います。久しぶりに出張ネタから外れてみました。書き飽きたというのが本音ですが、おそらく読むほうにとっても同じかなと。切り口を変え、ぐっと身近な話題です。コリアうめーや!!第293号。ワガママ放題を前置きする、スタートです。<近所のスーパーにアレがない!!>先日、近所のスーパーへ買い物に出かけ、あるたいへん衝撃的な事実に気付いた。「なんとぉっ!」などとジラす必要はまるでないのだが、そうでもせねば、僕の衝撃は伝わるまい。「ないのだぁぁぁぁっっっ!!」あー、行数稼ぎ?という疑問が湧くかもしれない。効果的な前フリなしには伝わりにくいと思われる。これはあくまでも必要な前置き。「とはぁぁ......」いいや、もう飽きた。缶詰コーナーにサンマの水煮缶が見当たらなくて。サバの水煮缶は普通に置かれているんだけど、サンマは見事なまでに蒲焼きしかない。韓国だったら、ツナ缶やランチョンミートと並び、サバの水煮缶、サンマの水煮缶は必ずある。日本でもサンマの水煮缶は売っていて当然と思っていた。近所のスーパー5軒を回ったにもかかわらず、サンマの水煮缶を置いている店はひとつもない。ネットで検索すれば作っている会社はある。店によっては常備しているところもあるだろう。ウチの近所で気軽に買えないのでは意味がない。「サンマチゲを作れないじゃないか!」と僕は憤慨しているのである。ここでサンマチゲなる単語が出てきた。韓国語でいうならばコンチチゲが正しい。コンチがサンマを意味するので、半分直訳でサンマチゲ。日本の韓国料理店などでもたまに見かける。この料理はいわゆるキムチチゲの亜種で、キムチチゲの具としてサンマの水煮を用いたもの。サンマのかわりにサバの水煮を使ってもよく、その場合はコドゥンオチゲと名前がかわる。・コンチキムチチゲ(サンマキムチチゲ)・コドゥンオキムチチゲ(サバキムチチゲ)という呼び名も一般的だ。ツナ缶入りのキムチチゲもあり、チャムチチゲ、チャムチキムチチゲと呼ばれる。韓国の家庭ではポピュラーなアレンジで、ごく普通のキムチチゲが、ぐっと豪華に感じられる。骨が邪魔になるので、これはあまりよろしくない。「水煮缶を使うのがいちばん!」ということなのだが、最近はよく出来たもので、キムチチゲ用のサバ缶、サンマ缶も発売されている。キムチチゲと缶詰は切っても切れない関係だ。「近所のスーパーにアレがない!!」という問題を語りたい。アレがない、コレがないというのは、ニーズによるものなので一概にワガママはいえない。「これを置いてくれ!」という主張はしてもバチは当たらないはずだ。全国の関係者に向けて要望は出しておきたい。いうことで以下、近所のスーパーに欲しいもの。いえ、現実的でないものは除いてある。内子(未成熟卵)を抱えたメスのワタリガニとか。常識的な範囲内にとどめたうえで、ありそうなのにない、という商品に焦点を置いた。「ウチの近所のスーパーにはあるよ!!というものもあるかもしれないが、これは地域性もあるし、単純にゴメンということで。要は個人的不満を発露したいだけである。問答無用で、さあいこう。