ちなみに私は店の制服より、豚当番の時のジャージ姿のほうが似合うと評判です。なんか納得できませんが、褒められているのでしょうか。最近長めの前説はこのぐらいにして、今日の本題に入らせて頂きます。以前豚肉はもちろん、サイボクには牛肉もあることを紹介致しましたが、豚→牛→とくれば・・もちろんこれでしょう。鶏!!このちょっと歪んでしまった写真。実物を撮りには行けなかったので店にあったポスターを撮影しました。こちらはサイボクで販売している埼玉の地鶏。サイタマのシャモだからタマシャモ。単純明快!!(安易だとは思っても口にはしません。解りやすさが重要です。)タマシャモの特徴は以下の通りです。肉に保湿力があり、焼くとジューシーな肉汁が溢れます。肉は普通の鶏肉よりしっかりとしており、歯ごたえ、旨味が強い。タマシャモの肉には、健康によいリノール酸が通常の鶏肉より多く含まれています。サイボクの店頭で売っているタマシャモ肉ですが、普段はおとなしく並んでいます。豚や牛に圧倒され気味ですが・・。この週末、ついに脚光を浴びる日がきました。2007年3月10日(土)・11日(日)タマシャモ試食販売を行いますタマシャモのお肉をしゃぶしゃぶ風にご紹介致します。タマシャモ肉を湯掻いて、人気のサイボク和風ゆずドレッシングでサッパリと召し上がっていただきます。柔らかいお肉と柚子の風味が食欲をそそります。タマシャモの試食販売は普段は行っていません。今回だけの特別企画となっております。