最近の投稿ともきの日記16ともきの日記15ともきの日記14ともきの日記13ともきの日記12カテゴリーブログワイン料理アーカイブ2019年12月2019年11月2019年9月2019年7月2019年5月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2016年7月2016年6月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年8月2015年7月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2019/7/29ともきの日記12皆さんお久しぶりです。約2ヶ月ぶりの更新です。今回はテキーラについてご紹介しようと思います。最近では、パリピ酒として有名なテキーラですが、実は色々な歴史のある面白いお酒なんです。そもそももテキーラとは、竜舌蘭(Agabe;アガベ/アガヴェ)という植物から作られる、メキシコの蒸留酒です。テキーラは大きく分けて2種類あり、ブルーアガベ100%のものを「プレミアムテキーラ」それ以外のものを「ミクストテキーラ」と呼びます。飲み方としては、ライムを口へ絞りながらショットで飲み、最後に塩を舐めるのが一般的です。マルガリータなどのカクテルにも使われます。テキーラもウイスキーなどと同じ様に、樽で熟成させます。その熟成年数によってクラス分けされています。一般によく飲まれている無色透明な物はブランコ(Blanco/Silver)と呼ばれ、製造されてすぐ瓶詰めされたものです。Aged)1年以上寝かせて樽の色、香りをつけたものなどがあります。当店ではブランコのみ提供していますが、気になった方は是非色々なクラスや種類を試してみてください。