商品の発送は、「栗の甘露煮&黒豆煮」が入荷後、一緒にお送りいたします。丹波栗の甘露煮と、丹波黒豆の詰め合わせ山々に囲まれ、朝晩の気温の寒暖差が大きいうえに、日中の日照条件の良い丹波。気候や環境に恵まれた丹波は、美味しい作物がたくさん穫れる地域です。朝晩の気温の寒暖差が大きいと、寒くなったときに、養分を逃がさず蓄えるため身が締まるので、甘みや旨みが載っておいしくなるのです。お正月の華やかな祝膳に彩りを添える逸品です。平安時代に記された文献「延喜式」の中に、“丹波栗”の名が登場しているほど丹波地方の栗栽培の歴史は古く、献上物として納められていたともいわれています。それほど質の高い丹波栗。甘露煮に使用しているのは、その丹波栗の中でも特に粒が大きく、甘みや風味の豊かな優良品種、銀寄(ぎんよせ)のみ。銀寄(ぎんよせ)は大阪府の豊能郡が発祥。上質な和菓子や京料理などにも使われています。きめが細かくほっくりした食感で、食べ応えも充分。その中でも、2L、3Lサイズの大きな栗だけを選別。無燻蒸で、着色料も一切使用していないので、自然の風味が感じられます。この最上級の栗を、甜菜糖だけで、ほどよい上品な甘さに炊きあげています。高級料亭で提供される、高級ブランド豆です。なく、この丹波川北の黒大豆も古くからの文献に残されており、かつては将軍への献上品にも使われていたそうです。その川北黒大豆をふっくらつややかに炊き上げたのが、この「黒豆煮」。粒が大きく、つややかで、長時間煮た場合も皮が剥けません。まろやかで上品な甘みをお楽しみください。甘露煮&黒豆煮」は、「お正月準備セット」でもお選びいただけます。商品コードFJ-302送料ひとつでお届けできます!※一例です。1,780円(税抜)~天然味噌セット(3個入り)3,150円(税抜)【年末限定企画】お正月準備セット6,000円(税抜)~体をいたわるジュースギフト2,300円(税抜)~コシヒカリで作った大判・手焼き煎餅2種詰め合わせ2,000円(税抜)ご一緒にいかがですか?送料ひとつ分!同梱でお届け!※同梱できるのは1回お届けの商品のみです。店舗運営:株式会社自遊人の暮らし当サイトに掲載されているすべてのコンテンツ(画像、テキスト等)の無断での転載、転用、コピー等を固く禁じます。