チョンガクキムチチョンガクキムチ大根とカブの中間のような、韓国のチョンガクム・アルタリムという野菜のキムチ。ヤンニョムのたれ-粉唐辛子-イワシ醤油-アミの塩辛-おろしにんにく-水あめ-砂糖-粗塩-ニューシュガー-粉生姜チョンガクキムチの作り方1塩水にチョンガク大根を入れ一時間つけておきます。2水に餅粉を入れ、混ぜながら煮たて餅粉糊を作ります。3餅粉糊に、ヤンニョムのたれを加えます。4漬けておいたチョンガク大根を水ですすぎ、3に加えます。からし菜、万能ねぎをあえれば出来上がりです。チョンガクキムチの他の作り方を紹介します。レシピ「チョンガクキムチ」とは?独特の酸味と、サクサクした歯触りが人気のキムチです。チョンガクム・アルタリムという韓国固有の野菜をキムチにしたものです。根の形が昔の総角(独身男性)の髪型に似ていることからついた名前です。日本ではなじみのない野菜ですが、大根とかぶの中間位の野菜です。肉料理サムギョプサルプルコギデジカルビポッサムタッカルビタッカンマリチムタクヤンニョムチキンブルダックユッケ鍋・チゲキムチチゲコプチャンジョンゴルスンドゥブチゲチャムチキムチチゲテンジャンチゲトゥブチゲトンテチゲプデチゲチョングッチャンチゲスープ・タンわかめスープカルビタンコムタンサムゲタンソルロンタンタットリタンチュオタンネジャンタンメウンタンテグタンアルタンヘジャンククプゴクユッケジャンカムジャタンシレギタン海鮮料理カンジャンケジャンヤンニョムケジャンサンナクチナクチボックムフェ(刺身)ヘムルタンホンオフェアグチム魚のチョリムファンテグイご飯ビビンバ石焼ビビンバクッパサンパ(サンパブ)チュクパッチュクトルソッパプポックンパキムチチャーハンキンパ(キンパブ)麺料理カルグッスコングクス冷麺ビビン冷麺ジャジャン麺チャンポン副菜・粉食キンパ(キムパブ)スジェビトックットッポッキマンドゥラミョンティギムスンデチョッパル(豚足)ポンテギムクチャプチェ海鮮チヂミチヂミケランチムホットクパッピンスコチュジャンテンジャンヤンニョムジャンチョコチュジャンサムジャン韓国のりカンジャンナムルチャントックジョルパンプンオパンキムチキムチきゅうりのキムチカクテキチョンガクキムチポサムキムチヤンベチュキムチ水キムチトンチミコッチョリキムチチョンガクキムチレシピの新大久保コリアンタウンのWOW新大久保│チョンガクキムチレシピの詳細ページです。WOW新大久保コリアンタウンでは韓国料理、コスメ、ランチ、地図、クーポン、おすすめ、ランキングを配信してます。