ラーメン大田区pakioのラーメン日記ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。まさ屋@蒲田(A麺)ちょっと面白そうな「まさ屋」さんへ。前に来た時は、カードリーダーが故障して早じまいしてたんだよねー。支払いは電子マネーオンリーだからね。店内満席なので、少し外で待ちます。400gもあるようです。支払いはIDでお願いしました。ニンニクの量を聞かれるので、多めでお願い。A麺は2本が1本に合体したかのような形状。二郎系で野菜(もやし)増す人の気持ちが分かっていない僕なのでこれはあり。ごはんひとかきサービスもいただき。満足!それにしても型破りなラーメン屋さんだ。かけスタイルと、電子マネーオンリーが良く言われるけどそれより、茹麺機がないのに驚いた。手鍋に湯を沸かし、そこで麺を茹で、ザルにあける。毎回茹で湯は捨てられ、次のお客さんへの対応は茹で湯を沸かすことから始まる。家でラーメン作るんと一緒やw違うのはシンクがボコっと言わなかったことかwwスープ炊く寸胴ないのも家と一緒。蒲田店@蒲田(焙煎海老コク搾り担々麵~狼炎~)ちょっとお久の、あかずきんさん。新メニューの告知が店主のインスタに上がったのが昨日。見た瞬間「ぬぉ、食べたいぞ!」と思ったわけで。それにしても龍馬たくあんご飯安いね。小60円ってなんぞ?!和渦TOKYOの50円ご飯とタメ張るよ。これは自然と頼んでしまうやーつ。運が良いと、もう1種類鮮烈なのを出してもらえます。担々麵出すなら穴あきレンゲは嬉しいですね。挽肉入っているでしょうから。担々麵、龍馬たくあんご飯、角煮。かけ担々麺」やったの思い出すわー。