砂糖は少なめで、いざミキシング!途中で。フライドオニオンも入れちゃえ!でもって完成!この時点で大きな忘れ物があるのを、まだこの時点では知る由もありませんでした。冷凍庫に残っていたキャベツを全て使います。キャベツが多いのでモヤシは少なめで。冷凍庫からタッパー入りのスープを取り出して、上の脂の部分をスプーンで掬います。アイスクリームを思い浮かべました。その脂(ラード)をフライパンで熱してから。そのひき肉の色が変わったら。キャベツとモヤシを投入!そうして。すり鉢ド〜〜ン!今回は茶塗りの8号すり鉢です。それにお湯を入れて温めます。煮こごり状になっている命のスープを投入!味噌ダレも入れちゃいましょう!まぁスープは出来ているのでスイスイと進めます。蒸した豚をカット!今回の豚は少しやり過ぎたのか柔らかすぎだったなという贅沢な反省点がしかも蒸したら柔らかさが倍増して包丁を入れたら身崩れします。麺を投入!すり鉢に先にスープだけを入れて。茹で上がった麺を投入!今回は麺を茹で過ぎることは無かったです。