いただきもの通販好きでお馴染みの母が大量に買い込んだ酢をもらいました。いつも気まぐれにまとめ買いしては使い切れずに余している母ですが、このりんご甘酢は気に入ってリピ買いしているらしいのです。つかわれていないそうです。おすしやマリネ、ドレッシングなど使い方は色々ですが、母はきゅうりや人参、大根などを切ってこの酢に漬けるだけの簡単ピクルスを作って食べているそうです。いうことで、せっかく貰ったのでわが家も作ってみることにしました。家庭菜園のきゅうりがまだ採れているので、シンプルなきゅうりのピクルスを作ることに。きゅうりを洗って水気を拭きカットしたら容器に入れて、その上から酢をトポトポと入れるだけ〜きゅうりからも水分が上がってくるので、少しかぶるくらいの量でいいようです。甘くしたければお好みで砂糖などを足してもいいようですが、私はそのままで作りました。出来上がったきゅうりのピクルスは、控えめな甘さとほどよい酸味でなかなか美味しかったです。(酢の物嫌いの夫は食べませんでしたが)確かに面倒くさがり屋の母でも、このピクルスなら作れそう〜wテーブルにあるとついポリポリっとつまんで食べてしまうピクルス。子供との朝のバトルで号泣。夫と子供2人の4人家族(+ネコ1匹)のアラフォー主婦です。(1)楽天ROOM記事の中で紹介した商品などをUPしています。広告の配信について当サイトはGoogle及びGoogleのパートナー(第三者配信事業者)の提供する広告を設置しております。その広告配信にはCookieを使用し、当サイトへの過去のアクセス情報に基づいて広告を配信します。使用することにより、GoogleやGoogleのパートナーは当サイトや他のサイトへのアクセス情報に基づいて、適切な広告を当サイト上でお客様に表示できます。ベースでの広告掲載に使用される第三者配信事業者のCookieを無効にできます。その他、Googleの広告におけるCookieの取り扱い詳細については、Googleのポリシーと規約ページをご覧ください。アクセス解析ツールについて当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール[Googleアナリティクス]を利用しています。このGoogleアナリティクスは、トラフィックデータ収集の際にCookieを使用しています。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能は、Cookieを無効にすることで収集拒否することができますので、お使いのブラウザの設定にてご確認ください。免責事項について当ブログの記事は、正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも情報の正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログの情報を元にして生じた損害・損失については、一切の責任を負いかねますので、予めご了承ください。著作権について当ブログ[すきなものだけの簡素な暮らし]に掲載されている情報についての著作権は放棄しておりません。当ブログ記事からの引用に関しては[引用元の明示]によって無償で引用可能ですが、文章・画像の無断転載及び、RSSを利用しコンテンツをそのまま盗用する行為は禁止しております。(はてなブログによる言及・idコールに関してはこの限りではありません)スポンサーリンク。