NEXTPocketCheck久々に買物訪問。この店には“あの”金華豚があります。すばらしい商品だと思います。豚肉がこんなに美味しいものだと知ったのがこの金華豚(純系)。(純粋種)●「平牧金華豚」(純粋種との交配種)金華豚は頭と尻尾が黒い。肥育期間が通常の豚よりも約30日間以上も長い(約210日)のに、60~70kgと通常の豚(100kg以上)よりかなり小さい。よって肉質がきめ細かく、旨みが詰まっている。効率が良くないので高価。~という記事を数年前に書いたのですが、今回、購入した金華豚の肉質のきめ細かさに感動。脂の味もバツグンでした。以前の訪問では未確認だった「岡崎おうはん」のムネ肉が販売されていたのでついで買い。・「岡崎おうはん」は(独)家畜改良センター岡崎牧場で開発された純国産鶏の卵肉兼用種。肉質が良い「横斑プリマスロック」の雄と、高い産卵性能の「ロードアイランドレッド」の雌を交配<ご参考記事>・2010/12/13ドミー竜美丘店で岡崎おうはん・2010/06/12らんパーク太田商店(岡崎市)・2011/03/20岡崎おうはん(太田商店)未購入のPBヨーグルトを購入。PB牛乳と同じ写真を使用していながらモノクロに変更しているあたりは流石、イクタ。表示されたみかわ牛の牛丼とクィーンズポークの豚肩ロース丼。物・アレルギー表示その他を割愛している。このあちりは改善をしていただきたいところ。(店内調理の場合は表示義務はないとは言うものの、食彩賓館としては必須表示だと思っています)ちなみに牛丼の肉は「岩手県奥州市産の黒毛和種去勢(雄)を生後10月ケ月で出荷し、その後、愛知県安城市で22ケ月飼育」したもの。その他、「純国産」と表示されたポテチ。こだわりがある分、価格もそれなり。クボタのアイスも購入して車内でかじる。