「ココア」とはカカオ豆及びカカオ豆を原料とするチョコレート類、ココア、ココアバターを減らした固形物、粉末ココアパウダー、ココアパウダーを溶かし込んだ飲料のことを指します。「赤ワイン」は、黒色系のブドウ品種から造られる酒です。黒色系のブドウ品種を潰して発酵し、圧搾機で果皮や果肉、種子を取り除いた後、樽やタンクで熟成して造られます。「牛肉」とは、食用に処理された牛の肉のこと。牛は、ほぼ全ての部位を食べることができ、加熱してステーキとして食べるほか、青椒肉絲などの中華料理にも良く利用されます。続きを読むミカン【蜜柑】~食物繊維が豊富。便秘改善には一房ごと食べよう~投稿日:2018年2月11日│更新日:2018-06-04果物類ミカン(温州蜜柑)は、ミカン科の常緑低木及びその果実のことです。日本では「冬には炬燵にミカン」がお決まりのようにアニメや映画にもよく描写されるほど、私達にとっては大変馴染深い果物です。続きを読むイチジク【無花果】~食べれば整腸。外用すれば痔や水虫に効果も?~投稿日:2018年2月6日│更新日:2018-06-04果物類イチジクはクワ科イチジク属の落葉性の樹木、またはその果実のことを指します。原産地はアラビア南部。続きを読むタマネギ【玉葱】~アリシンが血液をサラサラに。疲労回復効果も~投稿日:2018年2月3日│更新日:2018-06-04根菜類タマネギはネギ属の多年草で、球根が野菜として食用されます。タマネギの汁は、それほど強くない抗生物質です。続きを読むトウガラシ【唐辛子】~血行と発汗を促進させて免疫力をUP~投稿日:2018年2月1日│更新日:2018-06-04果菜類トウガラシとは、ナス科トウガラシ属の低木及び果実、そこから作り出される辛み香辛料のことです。トウガラシの栽培の歴史は古く、アメリカではおよそ2000年以上前から行なわれていました。同株から何度も収穫できる強い生命力~投稿日:2018年1月28日│更新日:2018-06-04葉菜類ニラはネギ属に属する多年草で、健康促進効果や疲労回復効果のある緑黄色野菜です。東アジア地域が原産地で、中国西部、ベトナム、インドなどでは紀元前から栽培されてきました。続きを読むニンニク【大蒜】~アリシンが滋養強壮に効くが、過食は厳禁~投稿日:2018年1月24日│更新日:2018-06-04根菜類ニンニクは、ネギ属に属す多年草の香味野菜です。強く特色のある匂いは「アリシン」によるもので、速やかな疲労回復効果や滋養強壮効果があります。続きを読むサバ【鯖】~豊富なDHAは脳の栄養素。「サバ」と聞いて、ぱっと思い浮かぶのは「サバを読む」という言葉ではないでしょうか。「適当に数を誤魔化す」という意味で、実年齢より年齢を若く言って誤魔化す場合などによく使われます。この語源にはいくつかの説があります。