台温泉旅館組合Tweetこんにちは!台温泉の湯気の妖精台子です。長いGWが終わり、忙しかった台温泉では女将さん達がひと息ついている今日この頃です。皆さん、通常の生活に戻りましたか?台子は、山の新緑の変化を楽しんだりウトウトお昼寝をしたりしています。今朝も、春のやわらかい風に誘われて、ふわふわと日課の空中散歩をしていました。荷台には十数頭の豚、豚、豚。白金豚(ハッキントン)でした。観察することにしました。肌は乳白色、蒙古斑みたいなアザがあり赤ちゃんの肌のようにやわらかそう。つぶらな瞳と目が合った時、これから出荷されるんだな~と切ない気持ちになってしまいました。台子も大好きな白金豚のことを取材しましたよ。三種類の品種の混合のブランド豚で餌だけではなく、飲料水にもこだわってゆっくり育てられているそうです。筋繊維がきめ細かく、脂の乗りが良いのが特徴。焼く時は、網焼きにしないでフライパンなどを使うと脂の中の旨味も味わえるそうです。花巻市出身の宮澤賢治さんの童話が由来とのこと。「豚は白金(プラチナ)のように希少価値がある...」その白金豚を食べられるお店を紹介します。住所:花巻市若葉町3-11-17電話:0198-23-4977ここでは、ワンプレートのハンバーグセットが人気です。花巻市内の飲食店で白金豚のメニューが楽しめます。台温泉の各旅館でも季節ごとにコース・プランを準備しています。予約する時は、チェックしてみてくださいね。スーパーでは買えない高級ブランド白金豚。Tel:0198-22-2811花巻市の特産品、白金豚の紹介でした。コメントは受け付けていません。