名物はコレ!ご当地グルメ・郷土料理まとめ埼玉の名物はコレ!ご当地グルメ・郷土料理まとめ2019/11/24埼玉の名物と言えば...?埼玉って何が有名なんだろう?って考えても意外と出てこない埼玉名物!埼玉に行ったら埼玉の名物が食べたい!ということで、埼玉県のご当地グルメや郷土料理をまとめる事にしました。埼玉西部にかけての武蔵野と呼ばれるかなり広い範囲で普及している郷土料理「武蔵野うどん」。武蔵野うどんは、一般的なうどんと比べて太くてゴツゴツとしています。「肉汁うどん」と呼ばれる豚肉が入ったつけ汁で食べるスタイルで提供するお店が多いのも特徴です。ちなみに埼玉県は、讃岐うどんで知られる香川県に次ぐうどん生産量ということで、隠れ「うどん県」とも言われています。観光客メインで武蔵野うどんを提供するお店ではなく、地元の方々に評価されているお店で、所沢市内で蕎麦もうどんもおいしいと言われるお店です。お店の入口では蕎麦の手打ちを間近に見る事ができました。埼玉を代表するうどん屋さん「藤店うどん(ふじだなうどん)」。カットされたネギがたっぷり入った具だくさんのつけ汁で食べる肉汁うどんが人気です。川越には歴史ある老舗うなぎ屋さんがたくさんあります。川越は川に囲まれた地形で入間川や荒川などで獲れる鰻、川越の特産品である醤油を使った鰻の蒲焼が江戸時代から食べられており、「川越のうなぎ」は、今でも川越の名物となっています。小川菊(おがきく)文化4年(1807年)、創業200年以上の川越でいちばんの老舗「小川菊(おがきく)」。川越のうなぎ屋さん1,2を争う人気店で、いつ行っても満席で順番待ちとなりますが、整理券を持っていれば呼ばれるまでの間、川越の「蔵造りの街並み」を散策する事ができます。指定されているので、うなぎだけではなく建物にも注目したい!小江戸感が味わえてオススメです。いちのや川越の老舗うなぎ店「いちのや」は、天保3年(1832年)創業。渋谷区神泉や港区麻布のうなぎの有名店「いちのや」の本店でもあります。いちのやのうなぎは、蒸した後に焼く独自の製法でふんわり柔らかく仕上げるのが特徴です。蔵造りの街並みからは少し外れますが、駐車場が広いので車で川越に来た人にもオススメ!店内に入ると待ち用のスペースが広くとられています。溶いた小麦粉を鉄板で薄くのばして焼いた「行田フライ」。じゃがいもや細かく刻んだ野菜をおからに加えて素揚げにして、ソースに通した「ゼリーフライ」。行田では、昔から小麦の生産が盛んで、軽食やおやつとして食べられており、行田市内には約30店舗が行田名物「ゼリーフライ」「行田フライ」を提供しています。「かねつき堂」は、ゼリーフライや行田フライの代表的なお店のひとつ。忍城址公園から徒歩5,6分の距離にあるので、忍城観光と合わせて訪問するのもオススメです。「ゼリーフライ」の他、焼きそば入りの「ふらい焼そば」も人気です。行田市駅から歩いて行ける行田フライの人気店「深町」。メニューはふらいと焼きそばがあり、焼きそばをふらいで包んだミックスも人気です。たまご、チーズ、いか、えび、あげ玉などのトッピングもオススメです。主な地域:埼玉県さいたま市浦和区周辺うなぎの蒲焼発祥が浦和だという説もあるほど、江戸時代から浦和の名物として親しまれてきた「浦和のうなぎ」。穀倉地帯と呼ばれる利根川流域に位置する加須は、古くから中仙道と日光街道を結ぶ脇往還の宿場町として繁栄し、その周辺で古くから食されてきた郷土料理「加須うどん」。通常の倍の足踏みや寝かせなどの作業を行う事で、強いコシやツルツルののどごしに仕上がります。ご当地グルメと言えば「やきとり」。焼き鳥と聞くと串焼きにした鶏肉をイメージしますが、東松山では豚のカシラ肉の串焼きを「やきとり」と呼ばれ、東松山駅を中心に約50軒のお店で食べることができます。各店自慢の秘伝の味噌だれをつけていただくのが東松山のやきとりです。やきとり店で一番有名なお店「やきとりひびき」。東松山駅徒歩1分の駅の目の前に立地する好アクセスも魅力です。やきとり店といえば夜の居酒屋のイメージがありますが、昼のランチもオススメです。手打ちそば、手打ちうどんをが自慢の「泉の里」。「かわじますったて」や「かわじま呉汁」等の郷土料理も提供しています。4/1から10/31の夏季は「すったて」、11/1から3/31の冬季は「呉汁」を期間限定で提供しています。「かわじますったて」や「かわじま呉汁」等の郷土料理も提供しています。5~9月の夏季は「すったて」、11~3月の冬季は「呉汁」を期間限定で提供しています。主な地域:埼玉県秩父市すり潰した胡桃と蕎麦つゆを組み合わせたくるみ汁をつけ汁としていただく秩父のご当地グルメ「秩父くるみそば」。秩父産のくるみは一個一個が大きく香りが良いのが特徴です。秩父産のクルミをひとつひとつ手作業で割って、つゆにすりおろしているそうです。秩父駅から徒歩10分の距離にあるので、都心から電車で秩父を観光しても訪問できるお店です。一足の「わらじ」を思わせるほど大きなカツが2枚のった秩父のご当地グルメ「秩父わらじカツ丼」。中川に囲まれた川のまち「吉川」は、かつて水運で賑わい、川魚料理の店が並んでいました。今でも割烹・料亭で伝統の味「なまず料理」を伝えています。深谷の郷土料理「煮ぼうとう」。ほうとうと言えば山梨が有名ですが、山梨のほうとうが味噌味なのに対して、深谷の煮ぼうとうは醤油味です。特産である深谷ねぎや地元で収穫される野菜と麺を醤油仕立ての汁で煮込んだ料理です。好んで食べたと言われています。門前町として栄えてきた熊谷市妻沼地区では、江戸時代から「いなり寿司」が名物となっています。今でも妻沼では3件の老舗店が営業しており「妻沼いなり寿司」が、妻沼のご当地グルメとして再び注目を浴びています。妻沼地区では、聖天様を中心に3店舗の老舗がいなり寿司を販売しています。どのお店もお昼過ぎには売り切れて閉店してしまいます。子供たちのおやつとして愛されてきた、川越に広まる昔懐かしい味「太麺焼きそば」。川越市内にある蓮馨寺(れんけいじ)の境内にあった焼きそばの屋台が発祥で、太麺を使った焼きそばが人気となって、近隣の駄菓子屋さんや食堂でも太麺を使った焼きそばが広まりました。川越のご当地グルメとして知名度急上昇中です。そばのルーツである、蓮馨寺境内の太麺焼きそばを復元させたお店です。蓮馨寺の鐘堂に隣接していて、お店の前にはテーブルセットが設置してあるので、蓮馨寺境内で食べる事ができます。地元民が散歩がてらにフラッと立ち寄るようなお店です。隣接するお店なので散策がてら立ち寄れます。お店の奥は駄菓子屋になっていて、地元の子供達、子供連れの親子がお菓子を買いに来ます。