海鮮チヂミヘムルジョンは、小麦粉や餅粉を水で溶いた生地に、海産物を具として入れた料理です。ヘムルが漢字で「海物」と書いて海産物のこと。ジョンは「小麦粉の衣をつけて焼いた料理」の総称です。日本でも定番の韓国料理です。作り方1ボウルに小麦粉・牛乳・卵を入れて混ぜます。2ジャガイモをすりおろしてボウルに入れます。3砂糖・塩を入れて混ぜます。4イカは4cm大に、エビは細かく切り刻みます。5細ネギを4cm大に切ります。6全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。7フライパンに油をしいて、6の生地を入れて焼いたら完成です。