訪れたケーキ屋では必ず最初にモンブランを注文するというモンブラン好きの、モンブラン好きによる、モンブラン好きのためのブログです。5丁目2-1TEL:03-6411-6042営業時間:12:00~19:00定休日:水、木、金曜日コントワールでデセールコースを頂いた後、吉崎シェフがこんなものもありますよと仰るので、購入しました。フランボワーズ風味のムースリーヌは、フランボワーズの酸味が効いていて全く重くなく美味しかったです。チョコレートとチェリーのプリン(左)とピスタチオとチェリーのプリン(右)です。チョコレートやピスタチオとのバランスを考えてチェリーのコンポートの量が違います。どちらも滑らかで濃厚なプリンで美味しかったです。これらはテイクアウト品ですが、コースを召し上がった方にこんなものもありますよというような形で提供しているので、いつもあるわけではありません。5丁目2-1TEL:03-6411-6042営業時間:12:00~19:00定休日:水、木、金曜日コントワールの2月のデセールの会に参加してきました。2月は苺とピスタチオがテーマでした。~定番~サレ物の野菜のタルトです。ピスタチオ~グレープフルーツのジュレ、ピスタチオクリーム、杏のコンポートです。リュバーブ~苺のマリネ、リュバーブのコンフィチュール、フロマージュブランのクリームです。~キノコ~マッシュルームのフランです。~ピスタチオ~ピスタチオのブランマンジェ、ピスタチオの塩アイス、オリーブオイル、チェリーのアクセントです。~赤ワイン~赤ワインとバニラのジュレ、赤ワインのグラニテです。ピスタチオ~苺とフロマージュブランアイス、ピスタチオクリームです。~小菓子~ピスタチオマカロン、パートドフリュイ、ディアマン、ショコラです。どのデセールも美味しくて、吉崎シェフのトークも冴えわたってました(笑)。今年もホワイトデー限定のユウジアジキのあの商品を買いに行ってきました。マカロン・フラワーです。グロゼイユ】ハイビスカスのマカロンにグロゼイユのクリームこのように全て花の香りのマカロンとなっていますが、人工的な嫌な香りではなく自然な香りなので違和感がなく他の食材とも合っていて美味しいです。ホワイトデーのお返しとしてピッタリなものだと思います。1FTEL:03-6447-9406営業時間:11:00~19:00定休日:火・水曜日ちょっと久しぶりにリョウラに行ってきました。久しぶりだったので、頂いたことの無いケーキが多くてどれを買うか悩みました(^-^;)フレジエです。苺、ピスタチオのムースリーヌ、キルシュの香りを付けたアーモンド生地という構成です。キルシュ風味のシャンティショコラ、チェリーのジュレ、キルシュのシャンティ、シューの中にパティシエールショコラという構成です。パイ生地にラズベリー味のフリュイコンポート、ビターとミルクのチョコレートクリームを重ねてあります。苺、グレープフルーツのマーマレード、生クリーム、カスタードクリーム。苺の甘酸っぱさとグレープフルーツの酸味と苦味、クリームの甘さのバランスが良かったです。Bonajutoアンティーカ・ドルチェリア・ボナイユート(HP)バレンタイン時期に日本橋高島屋に出店していたボナイユートで惹かれたものを購入しました。チョコレートばかりだったのですが、数量限定で販売していたアランチアータを購入しました。袋から出すとこんな感じです。シチリア産の無農薬オレンジピールと砂糖と蜂蜜だけで作って固めた伝統菓子だそうです。このように少しずつ崩して頂きます。お酒や紅茶と一緒に頂くといいそうです。セヴェイユに行ってきました。お店オリジナルのしっかりとした箱に入っているので、プレゼントにもいいですね!ムースショコラキュイです。見た目がかなり地味ですが、口に入れると生地が溶けてかなり軽いです。今年も美味しかったです!マカロンは5種類ありましたが、そのうちの2種を購入しました。ピスターシュとパッションです。ピスターシュはピスタチオクリームでグリオットチェリー入りで、パッションはパッションフルーツのガナッシュでした。どちらも美味しかったです。534TEL:026-247-2057営業時間:9:30~19:00定休日:火曜、(月曜不定休)バレンタインの時期に日本橋高島屋に小布施にあるロントが出店していたので購入しました。箱にはお店のロゴが描かれています。昔は魚屋だったということで魚が入っているロゴはケーキ屋ではかなり珍しいですね。箱を開けると2個入っていました。大きな小布施栗を使用しています。こちらはグランマニエが効いていました。こちらはお酒は使われていませんでした。実は良く確認しないで購入したので、同じものが2個入っていると思っていたのですが、開けてみたら2種類入っていたので得した気分でした(笑)。どちらも美味しかったので購入して良かったです!またいつかお店に行ってケーキを食べたいと思いました。最近ユウジアジキの記事ばかりになってますが、どうしても食べたいものがあったので会社帰りに寄って買ってきました。チョコパイマカロンです。写真だと分かりづらいですが、直径5.5cmもあります。マシュマロをマカロン生地で挟んであります。丸加ビル1FTEL:03-6382-9293営業時間:10:00~20:00(喫茶LO~19:30)定休日:火曜日2月8日に三周年を迎えられたルラシオンで2月6~8日の三日間、三周年イベントをやっていたので行ってきました。kettleさんにエチオピア・ネキセをベースにブレンドして頂いたアニバーサリーブレンドのカフェラテです。VIRON社の粉と発酵バターを使ったクロワッサンはザクザクで美味しいです。今年も頂きましたが、美味しいです。ババですが、お酒は入っていません。フランボワーズシロップに浸したババにミルクチョコレートの生クリーム、フレッシュなフランボワーズです。各日20セット限定だったルラシオンオリジナルバッグ付きの焼き菓子セットも購入しました。焼き菓子セットの中身は、サブレバニーユ、サブレショコラ、サブレブルトン、サブレアボワーヌ、ケークシトロン、ケークショコラオランジュ、ムラングフランボワーズパッションとなっていました。ショコラマカダミアです。ルラシオンの焼き菓子といえばショコラマカダミアです。見た目のインパクトもありますし、ボリュームあって、そして美味しいのでオススメです!周年イベント中購入者にプレゼントされていたビッグマカロンショコラです。写真だと分かりづらいですが、5.5cmもあります。4年目に突入したルラシオンですが、これからも通うと思います。ベニシア1FTEL:045-592-9093営業時間:10:00~19:00定休日:水曜日ユウジアジキでは今年もボンボンショコラを購入しました。ショコラ2016です。今年はひらがなでした(笑)。コニャックのガナッシュ【モヒート】(右)生のスペアミントとライム、ラム酒をカクテルした新感覚の瑞々しいガナッシュ【アニスヴェール】(左)グリーンアニスの清涼感と甘みがベネズエラ産の力強いカカオをやわらかく切れのアルザス味に【カモミール】(右)エクアドル産のフローラルなショコラとカモミールのマリアージュ。【プラリネアマンド】(左)1時間半かけて丁寧に炊き上げたプラリネを挽きたてでミルクチョコレートと合わせました。【アールグレイラベンダー】(右)ベルガモットとラベンダーのマリアージュ。【トンカバニーユ】(左)バニラとトンカ豆の甘い香りをつけたペルー産ショコラのガナッシュ【ローズフランボワーズ】(右)フランボワーズの香りとバラの香りのガナッシュ。ベニシア1FTEL:045-592-9093営業時間:10:00~19:00定休日:水曜日バレンタイン商品が並んだユウジアジキに行ってきました。新作エンゼルケーキです。チョコレート生地の間にチョコレートノのムースリーヌが挟まっていて、その上にマシュマロが載っていて、全体をチョコレートで覆ってあります。マシュマロとチョコレートって合いますね。久しぶりにロタンティックに行ってきました。取り上げられませんでした。個人的にはオススメのお店です!モンテリマールです。ヌガーのムース、フランス産ハチミツのムース、フランボワーズのジュレという構成です。タルト生地にシブストクリーム、カルバドスでフランベしたリンゴのキャラメリゼという構成です。ブール、ノワゼットのキャラメリゼ、シャンティーカラメル、ムースショコラという構成です。これはただ酸っぱいだけでイマイチでした。パイ生地にりんご(紅玉)とカスタードクリームです。マロンペーストとマロングラッセの入ったアーモンドタルトです。タルト生地にアーモンドクリーム、グリオットチェリー入りです。グロゼイユはイマイチでしたが、それ以外は美味しかったです。PAS(さいたま新都心)アングランパ(Facebook)住所:埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-187-1TEL:048-645-4255営業時間:10:00~20:00定休日:月曜日(祝日の場合は翌火曜日)先日マ・パティスリーにアングランパが出店していた時に、気になったものの結局購入を見送ったものが、某番組の予告画像に映っていたフリップに写真が載っていたので、これはマズイとお店まで買いに行ってきました。ドゥミセック詰め合わせです。the(浦和)アカシエ・サロン・ド・テ(HP)住所:埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-19TEL:048-764-8146営業時間:11:00~17:00定休日:水曜日(祝日の場合は変更あり)また某番組に取り上げられるということで、混む前にアカシエに行ってきました。デリス・マカダミアです。バタークリームとマカダミアナッツの組み合わせが絶妙で美味しいです!フラム・パッションです。»マイフォト全モンブラン一覧(モンブランを探すにはこちらからどうぞ)パティスリーマップ食べ歩いたケーキ屋のマップです。地図からケーキ屋を探したい方はこちらからどうぞMail私にご連絡、ご質問等ある方はこちらへメールを送ってください。Ryoura(用賀)RSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。