今日のくるるの杜は、晴れていて気持ちの良い天気でした第4回目の「いも組」は、9月に収穫して保存しておいたじゃがいもを雪の中へ埋める「雪中貯蔵」の体験をしました。じゃがいもを雪の中で保存することで、デンプンが糖に変わり甘くなります。雪中貯蔵することで、春にもおいしく食べることができます。かまくらの様な雪山にじゃがいもを入れて「いも組」のみなさんで雪を被せていきました。お子さんたちはソリで雪を運び、お父さんお母さんたちが雪を被せる連携プレーで、どんどんじゃがいもが見えなくなっていきました。「雪の中に入ったじゃがいもの気持ちになってみよう!」と雪原で寝転んだりして遊びました雪かきなど大変なこともありますが、こんな風に遊ぶことも楽しいですよね!次回は、3月にじゃがいもを取り出します。NEWS!●くるるの稲わらでお正月飾りを作ろう「もういくつ寝るとお正月?」ということで毎年恒例のお正月飾りを作る体験を行いました。大雪の中、今日もたくさんのお客様が参加してくれましたお正月飾りの材料は、くるるの杜の水田や体験農場で栽培した稲わらや作物を使っています。作り始める前には、作物のクイズをしました。「60kg!!」と元気に答えてくれました。クイズの後は、稲わらを編むところから始めました。「右にねじって、左手にかけるよ」スタッフの説明をみなさん真剣に聞いていました!力がいる作業なので、お父さん達が大活躍していました。編み終わると形を作って、かぼちゃの皮や水引に松、南天や大豆などで飾り付けをしました。同じ材料を使っても、どれ一つ同じ作品はありません。それぞれ個性的なお正月飾りができました!みなさん満足そうで良かったです2017年もみなさんにとって良い1年でありますように。ご馳走にも北海道産食材はいかがですか?惣菜コーナーで、「クリスマスオードブル」と「ハーブチキン」を25日まで数量限定にて販売しています。香り豊かで甘みの強い湯あがり娘の枝豆が入っています。道東沖で獲れた真たこなどを販売しています。←JA伊達市・佐藤英明さんの「ポットみつば」です。1度収穫しても、水を与えることでまた収穫できます。→もち米の里ふうれん特産館の「切りもち」です。名寄産のもち米を100%使用し、臼杵でつきあげているのでコシが強く、もち米の風味がしっかりする餅です。飛行機の欠航により、製造者が出張先から戻れなくなった為、販売を中止させていただくこととなりました。お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますことを深くお詫び申し上げます。12月31日(土)~2017年1月6日(金)まで、くるるの杜は正月休みとさせていただきます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。体験で使う食材のクイズをする時間があります。今回は、カッテージチーズとクレープを作るので牛乳についてのクイズとお米についてのクイズを行いました。「牛乳から作られる加工品は?」「お米の仲間のやさいはなんでしょう?」などのクイズで、大人から子供まで盛り上がりましたところでクレープの材料と聞くと小麦粉。思う人がほとんどですがくるるの杜のクレープは米粉で作ります。米粉で作るクレープ生地はもちもちとした食感でとっても評判です。)2016年12月16日15:56カテゴリ農畜産物直売所ほうれん草と、トワ・ヴェール寒い冬だからこそ、美味しくなる野菜があります。JA新しのつ産の「寒締めほうれん草」と、JA木野産の「ちぢみほうれん草」です。ほうれん草を寒さにさらす事により、肉厚で、甘みが強くなります。JA新しのつ産は、凍結と解凍を繰り返す事で、糖度が10度以上もあるほうれん草になります。JA木野産は、寒さに耐えながら日光に少しでも多く当たろうとする為、葉が地面を這うように伸びるのでこのような形になります。12月16日(金)から、黒松内町の“トワ・ヴェール”による、チーズとベーコン、ソーセージの販売を行っています。今回の目玉商品は、12月16日から販売を開始した「くろまつないのゴーダ」です。JAL国際線のビジネスクラスの機内食にも採用されたことがあるチーズで、熟成期間が4ヶ月以上のゴーダと12カ月以上のゴーダの2種類があります。18日(日)まで対面販売を行っていますので、ぜひお試しください。江別加工部会による、ケチャップや味噌、シフォンケーキなどの販売12月19日(月)は、くるるの杜の定休日です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。