Operette”Aboutブログランキング人気ブログランキング人気ブログランキングのサイトへ上のボタンをクリックしていただくと、ランキングがあがります。オーストリアとウィーンをもっとPRしましょう。お世話になっているホームページAustria-fan.comウィーン、オーストリア大好きな日本の皆さま向けのポータルサイトです。Feriもオペレッタ関係のコンテンツで協力しています。森野由みさんのWebサイトです。公演スケジュールなども掲載されています。パート3知る人ぞ知る、ディープ(興味深いという意味です)な「はっぱさんの日記」がついにパート3に突入です。音楽評論家も真っ青の「音楽鑑賞記」は必見です。当ブログにも、時々、お越しいただけるはっぱさんのブログです。Wienウィーン・フォルクスオパーの公式ホームページです。公演プログラムや出演者の紹介もあります。オンラインでチケット購入もできます。オーストリア政府観光局オーストリア政府観光局の公式ホームページです。オーストリアへお出かけの方は必見です。2009年6月にリニューアルし、より見やすくなりました。舞さんは7位という結果でした。今日は「野草摘みの話題」をお伝えしましょう。2010年4月にも、このブログでご紹介しましたが、春先、オーストリアでは野草摘みが盛んです。これは近郊に自然が沢山あるウィーンでも同様。最近、散歩にはまりつつあるFeriも、先日、天気の良い日にアパートにほど近い自然公園で野草摘みをしている人を見かけました。Feriがコースを歩いていると、森の中で「動くもの」を発見。思って、近づいて見ると、残念ながら野生動物ではなくて、地元の人でした。座り込んで、熱心に野草を摘み取っています。この時期、皆さんが狙っているのはベアラウフ(Bälauch)です。オーストリア、ドイツ、スイスなどでは「春の訪れを告げる野草」として知られています。ベアラウフは「熊ねぎ」という意味だそうですが、英語ではラムソン(Ramsons)と呼ばれれます。一見するとスズランを思わせる薄緑色の細長い葉のハーブですが、近づくとニンニクような香りがします。西洋版ギョウジャニンニクとも呼ばれる「ネギ科ネギ属の植物」です。こちらの皆さんは、サラダに使う、刻んだものをパンに練りむ、ズッペに入れる、オリーブオイルと合わせてバジル・ペストのように食べることが多いそうです。こちらにお住まいになっている日本の皆さんの中もは、餃子に入れる、野菜炒めに使う..といった使い方をする方もいらっしゃるそうです。ベアラウフは、主に酸性土壌の沼地のような落葉樹林に自生しているため、ウィーンの森は絶好の繁殖地です。この時期、散歩の途中でベアラウフを摘む人が多いのですね。ウィーンは、今年、3月が例年よりも暖かかったため、ベラウエア摘みのシーズンも早く、先週末くらいが最後だったようです。ベラウェア・ファンの友人の話によると、花が咲く前がベストだとか。このように食用になる野草が散歩の途中に手に入る..ウィーンは自然が豊富な首都..と言うことができますね。※「人気ブログランキング」に登録しています。