暑さ対策として、今日から朝の梅干しを始めました。熱中症にならないための、塩分補給!去年の7月、うっかり熱中症となって2日寝込んだ反省から。http://ameblo.jp/uminoyuriko/entry-12053158718.htmlごはん、麺類を食べることが少ないので、お醤油、味噌も含め塩分の摂取が少なくなります。いわゆる"おかず"的なものを食べているわけですが、ごはんナシだと塩気は少なくてじゅうぶん。"ごはんのおかず"としてちょうどいい味付けだと、濃く、しょっぱく感じるんですよ。そんなわけで「あ、今日は塩をほとんど摂ってないなー」という日が時々ありそういう日が増えると夏は危ないので、朝にハーブティ飲むときに梅干しを1個食べることにしました。梅干しは、梅としそ、塩のみ、という昔ながらのシンプルなものが好き。そのままいただくので、塩気がきついのは避けますが。石井のこれは添加物不使用で、酸味も塩気もバランスが良くて美味しいし、果肉が軟らかいからドレッシングとかソースにも使えますし。朝の梅干しは、塩分とクエン酸が摂れてなかなか良い感じです。有益で確かな情報をお届けするという編集方針です。山田秀和先生がワインに関する取材を受け、掲載されました。