色んなカリフラワーとエスプーマ海の中をイメージした盛り付けだそうです。海藻?サンゴ?魚になった気持ちでいただきましょう。この器、かわいいなー。生の寒鰤と少し火の通った寒鰤が並んでいます。右側の白い雪は、凍らせた蕪をその場でかき氷機を使って細かくしたものです。鰤(ブリ)は大好物で、冬の大いなる楽しみです。京都の七味は大好きで、旅行のお土産に買うようにしています。リングイネの食感と具のバランスが絶妙でした。私は鶏肉を注文しました。巻いた鶏肉を包むパン粉がさくさくしておいしいのです。季節のお野菜こちらはくらげちゃんの肉料理。黒毛和牛がおいしそうでしたよ~。デザートイチゴのムース、チョコレートアイス、メレンゲなど。茶色いアイスは私の好物の頂点にいます!わーい、うれしい~。食事が済むころにはお腹一杯。(o^.^o)おいしいだけでなく、食後に元気が出る感じがします。この味とボリュームなら、ビジネスランチの方も午後からの仕事に励めることでしょう。くらげちゃんとはイトコたちに次ぐ長いお付き合いになります。持ち前の調査力と綿密な段取り力で見事に成し遂げました。私も2月は新しいことがいろいろあってずっと前から知っている友人と話ができてほっとしました。時間を作ってこういう時間を過ごせたらいいなと思います。くらげちゃん、今回もどうもありがとう。