長谷川在佑が監修したホットドッグやポテトサラダ、プリンなどのクラシックなフードを東京らしくモダンにアレンジしたメニューを提供。ドリンクは、コーヒーからオリジナルカクテル、国産ウイスキーまで、シーンに応じて気軽に楽しめるメニューが揃う。Dixonとそのデザインイノベーションチーム、デザインリサーチスタジオが担当。ロゴデザインは「SANKOFA」の冨安修一、ユニフォームは「ビームス(BEAMS)」が手掛けるなど、東京最高峰の夜景に浸るにふさわしいクリエイションによって空間が彩られている。鮨といえば、と鮨通から名前があがるほどの人気店が、渋谷駅上でランチから気軽に食べられるという嬉しいニュース。豊洲や北海道・九州の市場から、目利きが厳選したイキの良い鮮魚に丁寧な仕事を施した、質の高い寿司を提供する。穴子や車エビは活けを仕入れ、店内で締めている。刺身や焼き物など旬のつまみからはじまるおまかせコースを中心に、リーズナブルに寿司を堪能できるランチも展開。おすすめは、渋谷スクランブル店限定のメニュー。ランチ欅(けやき)4,620円、楓(かえで)3,520円(共に税込)はにぎり10貫または8貫に、小付2皿、巻物1本、玉子焼き、お椀、甘味がつく。2,970円(税込み)も。5,940円(税込)も手頃に楽しめそうだ。予約はディナータイムのみとなるが、カウンター、テーブル席に加えて、1,000円(1室・税込)で半個室も3室用意。ディナータイムのみサービス料別途10%となる。ブーランジェリー」が地下2階の東急フードショーエッジ内にオープン。パリ)の総料理長、ティエリー・マルクス氏監修のベーカリーで、店内厨房で焼き上げたパンを提供する。ブーランジェリー」を展開。幾度にわたって日本に滞在し、柔道3段、柔術4段の腕前を持つなど、親日家としての一面も持っているという。おすすめは、日本の「巻き寿司」からヒントを得たロールサンド「ブレッドマキ(サンジェルマン)」。自家製ベシャメルソース、ボイルハムとコンテチーズをグリルした食パンで手巻き寿司のように巻いた、食べごたえのあるサンドで、パリ本店でも大人気だという。フィユテ」も手土産などに喜ばれそうな逸品。小麦粉や発酵バター、牛乳、卵など、こだわりぬかれた国産素材を使用し、生地とバターを層にして重ね、しっかりと寝かせてから焼き上げる。空気を多く含んだエアリーな仕上がりで、外がカリッ、中がフワッと、軽い食感に仕上がっている。ハウス」が渋谷に開業。TOPICSコストコ、公式通販サイトが10日オープン。TOPICS新生「東急プラザ渋谷」がグランドオープン。セレクトショップ「神農生活」が日本初上陸。ブティックにて展開スタート。グランデ」が予約販売を開始。【コラム】2020年にまず贈りたい、ストレスレスになれる“甘い”手みやげリスト2019/12/27【コラム】ショールームに訪問。スクランブルスクエア」ついに開業。マガジン)“ファッションの目線”で日々の暮らしに取り入れたくなる、FEEL-GOODなコトを衣・食・住・遊をテーマに特集していきます。