今年もあと1か月になり、信州の冬は北アルプスからの冷たい空気が乾燥した空気を運んできます。秋に干した柿も乾いて、野沢菜やダイコンなどのお漬物を漬ける季節。外での水仕事で、肌がかさかさになります。家の中は大丈夫かといえば、暖房のきいたお部屋も乾燥しています。お肌がかわかないよう、手軽に潤いを保つ保湿クリームがほしくなりますね。この季節におすすめしたいのが、SUBAKOの和みつろうクリームです。オーガニックの高級オイルとやわらかい和みつろうからつくられているから、天然の成分でお肌に負担がなく、優しい使用感。化学香料は使用していないので、肌に匂いが残りません。そのためお料理の味を妨げることなくお使いいただけます。肌の修復を助けるカレンデュラオイルもたっぷり含まれていますので、保湿だけでなく、やけど、虫刺され、ひび、あかぎれ、肌のかゆみ、おむつかぶれ、床ずれ、などにもお役に立つから、ご家庭にひとつはほしいお助けクリーム。入院している方には、お見舞いのお品物としても大変喜ばれています。小さな赤ちゃんから、お年寄りまでお使いいただけるSUBAKO自慢の万能クリーム。令和元年を記念して、ただいま和みつろうクリームの感謝セール開催中。(12月1日~15日まで)この冬、ぜひお試しになっていただけたら嬉しいです。2019年8月8日みつろうラップは、布にみつろうをしみこませたエコグッズ。みつろうという言葉を初めて聞く方もいるかもしれません。みつばちたちが、からだから分泌するものが、みつろうと呼ばれています。卵を産んだり、子供を育てたりする部屋や、ハチミツを蓄えるためのお部屋の材料を、からだから分泌して、じぶんたちで作っているのです。巣の材料であるみつろうは、養蜂者がはちみつを採り終えた巣などを溶かして不純物をとりのぞいたもので、殺菌する力があり、水に強く、熱加工しやすいので、わたちたちの身の回りでも、昔から様々な用途に使われていました。今なら口紅やクリームなどの化粧品や、クレヨン、ろうそくなどに使われています。昔は、仏像などをつくるときに使われていたそうです。みつろうラップが生まれたのは、私たちの捨てるプラスチックごみが増えた結果、環境に負荷がかかり、海に広がるマイクロプラスチックなどの環境問題が浮上したことなどがきっかけです。みつろうをしみこませた布は、包んだものを保湿し、一時的に保存するのに便利なものとして、プラスチックラップの代用品として、日本でも少しづつ認知されるようになりました。ピラミッドの中のミイラは、からだの部分に布が巻かれ、溶かしたみつろうがしみこんでいました。長期間の保存に向くことを当時の人たちは知っていたのでしょう。みつろうラップは、オーブンや電子レンジの使用や、油分の多いものをつつむのには向きませんが、今までの生活を見直し、捨てずに使いまわす循環型の暮らしに気づくきっかけを与えてくれます。みつばちたちの暮らしは、厳しい自然の中でも、みごとに循環しています。そんなみつばちからの贈り物を、みつろうラップに託して一人でも多くの方に知っていただき、使う楽しさとともに、ハッピーな循環が広がっていくことが、SUBAKOの大きな喜びでもあります。当店のみつろうラップに使われているみつろうは、国産の西洋ミツバチのものを使用しています。今回は、オクラを包みましょう。包んで、手のひらでぎゅっとすると、体温で野菜になじんでくれます。野菜は汗をかくことなく冷蔵庫で長持ちしてくれます。暑中お見舞い申し上げます。今日も子育てと蜜集め。元気に巣から飛び立っていくミツバチの夏。朝早くから夕方遅くまでフルタイム稼働のみつばちを見守るため、店主も強い日射しの中、みつばちの様子を見に出かけます。帰宅後のハニードリンクは、からだのほてりを鎮め、夏バテを遠ざけ、元気にしてくれるので夏場はかかせません。この夏、あなたはどんな飲み物を飲みますか?赤しそが出回り始めると、我が家では毎年いただく紫蘇ジュース。酸味があり、はちみつの甘みを使っているので、体力の回復が早く、その鮮やかな美しい色が、ますます元気にしてくれる魅力的でかんたんな夏のドリンクです。クエン酸25日g(あれば青紫蘇の葉4枚くらい)*作り方1.赤しその葉を摘み、よく水洗いする2.お湯を沸騰させた大きめの鍋に、数回に分けて1を入れる。3.1を全部入れて再度沸騰したら、中火で煮出し(約15分)、粗熱がとれたら鍋からザルに移し、鍋の液を漉す。この時、青紫蘇の葉を入れると、風味が増します。ざるに残った紫蘇の葉は、ゴムベラで押し付けて絞る。4.濾した液にはちみつを入れ、よくかき混ぜる。5.クエン酸を加え、よく混ぜて、完全に冷えるまで待つ。*絞った紫蘇の葉も活用できます。広げて電子レンジで乾燥させ、カラカラにします。塩漬けのキュウリなどにまぜると、柴漬けに。粉状にして塩やゴマと合わせると、おにぎりなどに使える紫蘇のふりかけになります。*保存の仕方シロップなので、一度作っておけば長い間使えますが、冷暗所に置くか、冷蔵庫に保管して、早めに飲み切りましょう。・そのままヨーグルトやかき氷、アイスクリームにかけます。・水やソーダで割って、または氷を浮かべて好みで薄めます。ミントの葉を浮かべたり、レモンを絞ったりすると、一段と爽やかです。・寒天で固めると、美しい宝石のようなデザートになります。****************ぜひお試しくださいね。SUBAKOのアカシアはちみつを使っています。2019年7月11日エコで楽しいみつろうラップの使い方まずは使ってみることから始めましょう。小さめサイズなら、お野菜を包むことから。ネギやしょうがの使いかけを冷蔵庫にしまうときに、みつろうラップに包んで、手のひらで押さえます。お野菜がなくなったらこすらずに水道の水で軽く洗い流してください。みつろうは、お水をはじきますから、お水をはらってちょっと乾かせばすぐにまた使えます。今日は、グレープフルーツのゼリーを作ったので、ミニサイズラップでふたをしました。使えば使うほど、慣れてきて、ごみもがでなくなる生活が楽しくなってきます。2019年7月3日バーベキューといえば、お酒。わたしはお酒を飲まないのですが、ステーキやBBQとなると、炭酸ソーダのようなさっぱりした飲み物が好きです。今回は、かなりスパイシーな大人のジンジャエールを作ってみました。甘みには砂糖でなくはちみつをたっぷり使うところにもこだわりました。お酒を飲めない人や男性にもかなり好評。目覚めない朝に、コップ1杯飲んだらからだじゅうの細胞が、目を覚ましますよ。1Aの生姜を皮付きのまますりおろす。(スライスでもよいのですがすりおろすと格段に大人味になるので、ここは手を抜きません)レモンは4つ切りにする。2大きめの鍋にAをすべて入れ、水2と1/2カップを加え火にかけます。沸騰してきたらアクをとり、弱火で煮て(約30分)冷ましておきます。スパイスは全部なくてもかまいませんが、シナモンスティック、とうがらし、黒コショウはできれば入れたいアイテムです。3粗熱がとれたらB(しょうがはスライス)を入れて混ぜ、煮沸消毒した瓶に入れます。1か月くらいは常温で保存できます。そのあとは、レモンをとりのぞき、冷蔵庫へ入れ早めに使いましょう。*飲み方コップに茶こしなどを置き、シロップ大さじ2ほどをいれて濾して、炭酸などで割って飲みます。1か月ほどおいたものは、ざるなどで濾して、清潔な瓶で保存します。*絞った生姜の利用法スパイスをとりのぞいてから、そのまま食べても美味しいですし、お肉の下ごしらえなどに使うと、生姜とはちみつの甘みも加わって味に深みが増します。夏のカレーにもお試しください。新緑の上高地を楽しんできました。この季節は小鳥たちの声がよく聞こえて歩く足取りも軽くなります。その場所ならではのおもてなしの笑顔や会話だったり、食べ物だったり、出逢いの旅は楽しいものです。旅がより豊かなものになるかどうかは、体調や、髪やお肌の調子だったり、荷物だったり、靴や服装が心地よいものであることは、はずせない要素ですね。困ったときはコレ、というお気に入りやお助けグッズをおもちですか?旅へ出かける前に、アレがあると安心だから忘れないで持っていきたいというもの、どなたもひとつはお持ちだと思います。今回の旅のかばんに入れたアレ、のお話。お風呂に備え付けの石鹸やシャンプーやリンス、化粧品。ときどき肌に合わないことがあるので、いつも使っているものを小瓶にいれてもっていくことにしています。入れたつもりのシャンプーとリンスが、荷物に紛れ込んでしまって見つからない。お風呂の時間も限られていたので、諦めてそこにあったものを使いましたら、夜から首のあたりがかゆくなってきました。鏡を見ると赤くなっています。かゆみって気になりますよね。寝ている間に掻いてしまいます。いえば、こんなときに助けてくれるクリームを持ってきたことを思い出して塗ったら、かゆみがおさまって安心して眠れました。翌日は、赤味も少しひいてきて、痒みが楽になったのが何より嬉しくて。痒くことで、お肌がますます傷つきますから、痒みは真っ先におさえたいものです。おかげで、痒みや赤味が広がることなく翌日も、快適に楽しむことができました。SUBAKOの和みつろうクリーム、忘れないで旅行バッグに入れてきてよかったです。日頃の感謝のきもちを伝えたいときその人を思い浮かべる。