大匙2「しょうが」「オイスターソース」は、臭みとりです。気にならない人は入れなくてOKです。小麦粉、片栗粉はつなぎです。・大量の白菜のみじん切りをミンチに練り込む・片栗粉をいれるの2点です。つみれは、(安物の)既製品より、手作りのほうが100倍旨いです。調理する直前に混ぜで、お湯に投入すればOKです。レシピ(鶏ミンチ)白菜のみじん切りと、鶏ミンチの割合はこんな感じ。白菜のみじん切りは、細かく切れなくても、小麦粉と片栗粉のつなぎで固まるので気にしなくてOK。白菜の軸の部分を中心にみじん切りするのがよいと思う。葉の部分は入れないほうがよいかも。一度に丸める必要はなくて、お湯に投入するときに、適量取って丸めてそのまま投入していけばOK。生地が緩い感じでも、お湯に投入すれば固まる。水から昆布を入れて沸騰させる沸騰したら、白菜の軸の部分をいれてる。同時に、つみれを投入していく白菜が透明になるぐらいまで煮ると美味しいかも。食べる直前に、白菜の葉の部分をいれて温めて、葉が煮えたら出来上がり。レシピ(豚ミンチ)白菜のみじん切りと、豚ミンチの割合はこんな感じ。半々程度でいけると思う。柔らかめでも、片栗粉が入っているのでお湯に投入したら固まる。鶏つみれと要領は同じ。:コメントは、まだありません。関連記事(一部広告含む)ブログや記事に関する質問・感想などご意見やお問い合わせは、お問い合わせ窓口から受け付けています。記事に関する質問・感想などは、この記事のコメントをご利用ください。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されません。コメント欄には、必ず日本語を含めてください(スパム対策)。「このサイトのセキュリティ証明書の取り消し情報は、使用できません。【扇風機併用で簡易クーラー?!】スポンサーリンク最近のコメントこっこちゃん:本当にいきなり温めが止まりました。買い替えようとして...ど~と:はじめまして。topホームaboutお問い合わせプライバシーポリシー・免責事項サイトマップ引用要件を満たさない「ブログ記事や写真」のご利用は許可しておりません。k05.biz閉じる。