Comment明けましておめでとうございます。今年も1年、どうぞよろしくお願いします。2017年初のレシピは、私らしくヘルシーに行きたいと思います。何事も最初が肝心です。清々しいスタートを一緒に切りましょう!グラノーラブームも少し落ち着き、日常生活に浸透したような気がします。そんな栄養価満点のグラノーラ、ヘルシーと言われていますが、市販の物は気をつけないと糖分や脂肪分がかなり多い物、添加物が入った物、肝心のオートミールが少なくほとんどシリアルでできてる物など色々あります。手作りできれば一番ですが、もちろんそんな時間はなかなか取れず、質の良い市販のグラノーラは値段がとても高いのが現実です。私はもう20年以上グラノーラを作っていますが、やっぱり未だ作るのは面倒っという気持ちがどこかにあります。(Müesli)を紹介します。これは、簡単に言うと火を通さない状態のグラノーラで、材料を混ぜれば出来上がりっというものです。ミューズリーはスイスやドイツ周辺国々で食べるシリアルの一種で、1900年頃にスイスの医師によって開発されました。ベースになったのは、生のオートミールを食べるというスイスの羊飼いの食事で、この医師は、こんな早い時代に火を通さずに「生」で食べる食事の重要性(今流行りのローフードですね!)を提案していたのです。いうわけで、これ、生でそのまま食べるというのがポイントになります。朝ボウル一杯食べると、不思議なくらいに気分が爽快になります。グラノーラよりヘルシーで、作り方は簡単、食後は気分爽快っと良いことだらけのミューズリー、早速作って、2017年をヘルシーにスタートして見ましょう!モソモソして食べにくい場合は、食べる時に市販のシリアルや果物を切って混ぜたり、子供や男性でこういうのが苦手な場合は、シリアルにミューズリーを加えるという感じにしても良いかと思います。ヘルシースナックとしておやつにも重宝すること間違いなしです。ヘルシーシリアル、ミューズリーPrintレシピの分量は目安です。ナッツやドライフルーツなどの量は好みで調節して下さい。*マークの材料は入れても入れなくても良い材料です。牛乳の代用に、アーモンドミルクや豆乳、ヨーグルトなどでも美味しいです。カップ*市販のシリアル適量Instructions全ての材料を混ぜ合わせ、密封容器で保存する。好みでバナナやリンゴなどのフルーツを加えたり、蜂蜜をかけて食べても良い。して食べにくい場合は、市販のホールグレインシリアルを混ぜても良い。Notes食べ方はただ牛乳をかけて食べるだけですが、ちょっと食べにくいっという方には、以下のような方法をお勧めします。参考にして、自分の食べ方を見つけて下さい。そのまま牛乳をかけてシリアルのように食べる。牛乳をかけて30分ほど放置し、少しふやかしてから食べる(寝る前に冷蔵庫に入れて一晩ふやかし、次の朝そのまま食べるっというのもありのようです)。牛乳と共に火にかけ、沸騰直前で火からおろし、蓋をして、3〜5分待って、オートミールを少し柔らかくして食べる。Yoko1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。