「ほんの数分のリベイクで焼き立てパンを!」ルサッフル社が開発した特許製法・素材です。荷姿2kg(アルミパック)×6/ケース10kg袋(PE)×1/ケースホワイトキャニオンホワイトキャニオン第6回saf製パンコンテストルサッフル賞作品。サフセミドライイーストゴールド、パンミニッツ、イビスイエロー、イビスアジュールを使用しています。レシピデータ(PDF)をダウンロードカイザーゼンメルカイザーゼンメルパンの旨みと風味を向上する機能性素材、フルネテロワールを使用したカイザーゼンメル。サフインスタントイースト赤、パンミニッツ、ユーロモルトを使用しています。現在、パリで多くのブーランジェが採用している冷蔵製法。サフセミドライイーストレッド、BBJ、サフパンミニッツ、ユーロモルトを使用しています。キャラメル第6回saf製パンコンテスト最優秀賞作品。サフセミドライイーストゴールド、RS190、パンミニッツ、ユーロモルトを使用しています。レシピデータ(PDF)をダウンロードプルーズ・ココプルーズ・ココボワロンピューレココナッツとピストールブランサタンを使用したガナッシュを塗ったガレット。サフセミドライゴールド、パンミニッツを使用しています。レシピデータ(PDF)をダウンロードパンミニッツパンミニッツクラストのはがれ落ちを激減させた焼成冷凍製法のフランスパン。サフインスタントイースト赤、サフパンミニッツ、ユーロモルトを使用しています。レシピデータ(PDF)をダウンロードベーグルベーグルパンの旨みと風味を向上する機能性素材、フルネテロワールを使用したベーグル。サフインスタントイースト赤、パンミニッツ、ユーロモルトを使用しています。解決策のご提案お知らせサフログお問い合わせ。