おいし~い♪そして、夕食前、5時から1時間。ご主人のそば打ちパフォーマンス。挽きたてのそば粉は、胡桃のような香りなのだなぁ。水を足して、そば粉を繋ぎ、力を入れて、コシを出す。まあるくまとまった粉を、麺棒で鵜スーク伸ばして、細切りに。そば打ちが、あんなに大変なものだとは知りませんでした。この出来立てそばをいただきました。”美味しいそばは、香りを楽しんで。最初は何もつけず食べてみてください。そのあとは、沖縄の塩、そして、辛くない韓国とうがらしも合います”ほんと。今まで食べたおそばの中で、一番おいしかったです。作られた過程を知るから。おいしいのかな^^蕎麦湯と、梅ゼリーをいただいて。器も、素材重視のお料理も。力強く、のんびりと、お酒と楽しめる品々でした。お部屋に戻ると、すでにお布団が用意され食べきれなかった炊き込みご飯は、お漬物と一緒におにぎりに。手作りの民芸品や、版画、家具や、調度品。コミカルなたぬきさん。新設された、ジャグジー&貸切風呂や丁寧に、掃き清められたお庭など小さいながらも、心温まる宿でした。!やっぱり、旅はいいな。今朝は、ちょっぴりひんやり。いいお天気です☆さて、今回泊まったお宿は。