「刺身」と「うどん」のセットとは、あまり親しみの無い組み合わせで、どんなものなのか期待しつつ、家庭用の冷蔵庫が置いてあったり、打ちっぱなしの床やトタンの屋根、長椅子など、昭和の大衆食堂的な雰囲気の店内で待つこと数分で、お盆に乗せて運んできてくれました。刺身とかけうどんのセット(800円)この日の「旬のお刺身」は、鯛・ヒラメ・イカで、刺身醤油とポン酢、わさび・もみじおろし・あさつきが添えられた、和食の王道の組み合わせ。うどんの麺は、固さこそ福岡の柔らか麺ですが、不規則な平打麺です。波呂兵衛の一番の特徴は、鯛のあらで取った出汁。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。