2019.04.24スポンサーリンクスポンサーリンクどうも!三矢(@hideto328)です。美味しいジャージャー麺、食べたことありますか?実は私、これまで北京に3回行って2回ジャージャー麺を食べているのですが、いつもハズレを引いていて、ジャージャー麺とはあまりおいしくないものだと思い込んでいました。旅の師匠にその話をしたところ、一度有名店で食べてみろ、とのアドバイスをいただいたので、訪北京4回目の今回、ガイドブックにも載っている有名店で食べてきたら完全に別物でした。老北京炸醤面は北京市内に何店舗かありますが今回訪れたのはガイドブックに載っていた「崇文門店」。地下鉄「前門」駅と「北京駅」駅の間にあり観光スポットからそこまで離れてもいない比較的便利な場所にあります。北京駅近くなので、混雑する時間じゃなければ北京から移動する前にちょっと寄って食べるって言うこともできます。入り口の上にデカデカと店名が書いてあるので見つけやすいです。おしゃれすぎず、汚すぎず、ちょっとレトロな内装で一人でも気軽に入れるお店だと思います。私が訪れたのは14時前でしたが、時間帯もあってか空いていました。今回私は北京駅からの電車に乗る直前にバックパックを持って訪れたのですが、混んでなくてよかったです。テーブルには殺菌済みのお皿とコップがビニールに包まれて置いてありますが、これは有料だと思います(今回は使っていませんが過去同じような食器を使ったところ1~2元ほど取られました)。何人かで行ってシェアるするときくらいしか使わないでしょうからジャージャー麺を食べるだけなら不要です。スポンサーリンク老北京炸醤面のメニューと価格こちらがジャージャー麺のメニューです。20元(約330円)でした。電車に乗る直前に駆け込んだのでメニューの写真は撮れなかったのですが、ざっとみたところジャージャー麺以外の料理も充実していました。麺と比べるとちょっと値段が張りました。一人で行って他の物を頼むのには向かないかな。こちらもちょっと高めですね。老北京炸醤面で実際に炸醤面を食べた感想こちらが今回食べたジャージャー麺。肉味噌と野菜が載った麺は別皿で運ばれてきます。メニューでは野菜は麺とは別の小皿に載っていますが、全部載った状態で出てきました。こちらがジャージャー麺の味の肝となる肉味噌。麺はこれまで食べたハズレジャージャー麺と比べると太くてうどんのようです。食べてみるとモチモチとしててコシがある。肉味噌はピリ辛だけど辛すぎず、これが麺に絡みついて食が進みます。きゅうりなど野菜のシャキシャキとした触感がアクセントになって心地いい。ボリュームあるのですが気が付けば5分で完食してました。