『肉やチーズ』より『ご飯やめん類』が好き。エンゲル係数が今よりあがるとやばい。食べる量は減るので長い目で見ると、食費は下がると思う。ケーキとかパンとかって栄養価に比べると、メッチャ高価だから。空気この三つぐらいしか成分がないのにアミノ酸の固まりである肉ぐらい高い。水商売が儲かるのと一緒で洋菓子って大体は空気食べてるんだよね。メレンゲとか、スポンジとか、空気。そこにパテシェの『技術』が載ってるから、高い。和菓子は『空気を含ませる』という料理法がそもそも少ない。私の母は、パテシェがどんなに頑張った洋菓子よりスーパーで100円で買える羊羹のほうが好き。母は料理美味しいくせに、舌がグルメじゃないんだよね。お正月に、9千円のオードブルセット買ってきてくれたけど母はまずかったらしい。いう母にとっては『パティシェの技術力』って不要なんだわ。なると、『原材料』だけの勝負になるんだよ。私は、スイーツを食べるなら、たっっかいのを食べたい。普段食べられないような高いのをね。とりま、スーパースイーツの洋菓子は、空気食べてる。スーパースイーツ、美味しくなったよねぇ。シンク磨くんか?って感じのスポンジケーキがあったけど今は100円でもスポンジが柔らかい!技術の底上げって凄いよねぇ。最初の一年は、ご飯が肉に置き換わるわけだからかなり食費あがる。丼飯を焼き肉に変えたら、簡単にエンゲル係数がはねあがる。太るほどの食事を長年続ければメタボ系の治療で病院に通う事になる。通院費を入れると、絶対に、ロカボした方が家計には優しい。ロカボの、私の最初の一年は八キロ減で成功とする。二キロの増減を月に三回繰り返すと倒れる事がわかった。今まで以上に、ロカボに気をつけるようになった。糖質は『私の食べものではない』という感覚が強くなった。甘いものを見ても、ほしいと思う確率が下がった。『我慢する』頻度が下がった。家族の外食を、スシローからココスに変更できた。父がスイーツを食べなくなった。お土産におせんべぇを買ってくる事が少なくなった。母が糖質を買ってこなくなった。リビングにスイーツが山盛りになる事が少なくなった。スパゲティの備蓄とかがなくなりつつあるw一年かけて、ここまでロカボに対応した。『糖質は私の食べものではない』が進むwそれだけ、ロカボするのは楽になる。飲み屋では、焼き肉と刺身と枝豆と豆腐だけ食べるwこの正月で、二キロ太りましたよww母が、クーベルチュールチョコレートを買ってきたから......↓こんなんがごそっと入ってる。(二キロ太ったw)最近、70%チョコしか食べてないから今、コレでも甘いwこれで太ったのは分かりきってるんだけど美味しかった。いうか、案外、私はチョコが好きだな、って気付いた。99%カカオはまだあるのでそれで、ロカボ用スイーツを作ってみようと思う。ロカボやってりゃそのうち痩せる、ってのが『わかってる』から全然焦らなくなったし、いい!『この食事を続けても将来太る確率は低い』っていう『安心感』がある。私は『太って体を壊すかもしれない将来』が凄くストレスだったんだ。そのことを、ロカボを始めて気付いた。いっとき、外食で太ったとしてもロカボ食を日常で続けていればちゃんと痩せる!その『安心感』を、19年の最初の頃に実感した。美味しいものを食べたい。将来の不安をなくしたい。これが、私にとっては大きかったんだ。年始の体重増が落ち着いて、外食がないとわかったら21日の断食にも挑戦する。最初から21日できるかどうかわからないから三日、五日、と伸ばしていくかもしれないけど今年中に21日の断食を完遂する。自分を使って人体実験wプチ断食でも、『舌がリセット』されるので不健康なものを食べたくなくなるから今後のロカボももっと簡単になるだろう。54キロ!今年中に、5キロ痩せて来年中に54キロ到達する。ダイエットなどデトックスを安易にすると後悔するかもしれない。デトックスをしてはいけない人がいる。B級グルメの好きな人。