04プロフィールAuthor:Norikoアメリカにいながら、日本の食材が手に入りやすい環境で、毎日食材や、お料理のことを考えながら生活しています。アウトドアに出かける機会も増えてきました。最近のお気に入りは北カリフォルニアにあるシャスタ山です。最近は、お客様のお家でパーティーのお料理を作ることが多くなりました。この日は、素敵なキッチンを使わせていただきました。明るくて、みんなでキッチンを囲んでお食事が出来る素敵な空間です。お料理は、季節を感じる新たけのこを使った、白和えがこの日のお勧め料理でした。たけのことしめじ、にんじんが入っています。いかのセヴィーチェメインはサーモンのスイートポテト巻きです。ひじき、にんじん入り!付け合せはパスタサラダ、いんげん胡麻和え、たけのこのオリーブオイル焼き写真がありませんが、デザートはてづくり葛饅頭でした。皆様に大満足していただけました。これからも、たくさんの笑顔をいただけるようにがんばります。