レストランでは、シドニー湾の絶景とともに、モダンな高級オーストラリア料理をお楽しみいただけます。各種お集まりに最適なプライベートダイニングルーム(18名様まで)もご用意しております。インスップ・キム料理長による新しいグリル料理メニューとアンナ・ポリビューエグゼクティブペストリーシェフによるデザートメニューをお楽しみいただけます。レストランは月曜日~金曜日のランチとディナーでご利用いただけます。[オファー]カフェミックスホテルの1階にあるカフェミックスでは、地元の新鮮な食材を使ったモダンなオーストラリア料理をご用意しております。週末には、デザートステーションが含まれるシーフードビュッフェをお楽しみいただけます。[オファー]ブルーバー・オン・36+61292506000シドニーでも有数の象徴的なカクテルバー、ブルーバー・オン・36では、洗練された空間の中で、高層階から港をさまたげるものなく一望しながら、バーテンダーがご用意したカクテルをお楽しみいただけます。地元客や訪問者が集うナイトスポットです。シドニーハーバーブリッジやシドニーオペラハウス、港の夜景の素晴らしい眺めが、ブルーバー・オン・36の華麗な雰囲気を一層高めます。ブルーバーでは、ドレスショーツ(17時以降)やビーチサンダル、トレーニングジャージやタンクトップ、ノースリーブなどの男性用のスポーツウェアによるご来店はお控えいただきますようお願いいたします。お座席は先着順でのご利用となります。ブルーバーアフタヌーンティーのみご予約いただけます。[オファー]ロビーラウンジ+61292506000ロビーラウンジでは、デザートや軽食が並ぶエレガントなアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。ゲストの皆様は、日光が差し込む2層の窓から鯉池やテラスを眺めながら、朝食やランチ、ペストリー、カクテルもお楽しみいただけます。