wlifeフランスのリヨンには4000軒を超えるレストランがあって星付きシェフもたくさんいます。そんなリヨンのグルメ垂涎の新施設のことを岩佐史絵さんが教えてくれました。Prochasson)世界でも指折りの美食大国といえばフランス。中でもフランス第二の都市リヨンはガストロノミーの重要拠点として農業省と文化省からパリなどとならんでラベル認定されるほどの美食の街。(SIRHA)が開かれ、期間中に開催される国際料理コンクール「ボキューズ・ドール」は世界中の若く優秀なシェフたちにとって登竜門的存在です。そんな美食の街リヨンに、新たな美食スポットが登場しました。それは旧市街の一角、かつて病院として街に貢献した歴史的建物「グラン・オテル・デュー」です。Gastronomie)」がいよいよオープン予定。リヨン、そしてフランス料理はもちろん、世界の料理を取り上げガストロノミーの世界を広範囲にわたって学び・体験することができる施設です。ちなみに、オープニングを飾る特別展のテーマは「和食」。周囲はローヌ河に臨む美しいエリア。旧市街散策の際にふらりと立ち寄れるアクセスのよさもさることながら、外に出ればたくさんのレストランがあり訪問後も美食体験を続けることができるのもうれしいところ。Iwasa朝早くからがっつり食べる労働者のために発達した「ブション・リヨネ(リヨン伝統料理店)」がそこここにあり、中には行列のできるお店もあります。グルマンなら必ず何度もリピートしたくなる街、リヨン。Iwasaトラベルジャーナリスト/コーディネーター。モットーに、魅力的な旅スタイルをさまざまなメディアに提案。ラグジュアリー、グルメ、子連れ、教育などのテーマでの旅記事執筆が多いものの、北極やアマゾン源流など辺境も大好物のフリーランス。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。