見直すこと、心の整え方、ワクワクいい波に乗るための話。コッコレ日記ブログ、リニューアルしました。申し訳ない!!レンタルサーバーを変えたことで色々不便がありました・・・。ここのサイトは2019年2月末まで参照いただけますが、ブログは本来のHPのアドレス、http://le-coccole.jpで引き続きリニューアルして継続しています。ここのブログで書いた記事のアクセス数が多かったものを中心にいくつかは抜粋してグレードアップしてまた次のサイトでも掲載しようと思っています。lecoccole00現在、新しいサイトに切り替え中です。サーバー移行作業がもしかするとすんなりいかないことも考えられます。http://le-coccole.jpで、1週間以内には立ち上がると思います。様子を改めてお伝えできたらと思います。思ったより何倍も時間がかかりました。いくつか難題が起こってかなりの冷や汗ものでした。日々ミラクルが起こって難を切り抜けることができました。「仕分け」しようとしちゃってすごく時間がかかる・・・。新町に持っていく荷物があってある程度は必要だったのだけど。他人にそれなりに整理してもらいながら荷造りしてもらった方が早い!!本当に切羽詰まっていたので涙出ました。私みたいに動ける人を動かしたんだよ!』そう水野さんがおっしゃってくれました。本当にミラクル続きだった!!空で大きい存在が操作してくれているみたいだった。守られているんだな〜と思う連続でした。様子を見に来た管理会社にテラスを壊すように言われました。「そ、そんな!」と青ざめました。空っぽになったビルを見てやっと泣けました。自信持っていいかなって思わせてくれます。一緒にキッチンに立つのは久しぶりだった。一緒に立っているだけでもう楽しい。自分達も心躍るものを作って人に喜んでもらう、そういうスタンスが同じ。いうか、ゆかちゃんといるとなお一層、自然とそういう心構えになる。今年は一緒にイベントしたいな。lecoccole00昨日は半日ゆりか嬢、後半はのぞポンに手伝ってもらいました。”いがわゆり蚊”は吉本新喜劇の芸人さんです。3階のてばなす会コーナーのパジャマに着替えて色っぽくワインを飲むお嬢。そこにマカデミアナッツを鼻に当てると無抵抗かつ変顔で対応。頭良くって気遣いも最高、すっごく仕事できる!!とっても盛り付け上手!昨日は大忙しでした。あ〜楽しい!!今日はヨガの先生、さきちゃんに手伝ってもらいます。lecoccole00夢の叶え方、本当にわかった気がします。これまでも夢が叶ってびっくりしたことがあります。こんなこと、滅多に起きないだろうと思うくらいすごく奇跡的でした。その一つが今のビルでの営業でした。問い合わせする発想さえありませんでした。借りられるなんて現実的に思えないんですよ。家に帰ったらば、もっと大きいことを想像するのだけど。心の底で憧れを持っていました。現在のレコッコレのビル管理会社の社長から電話がありました。見に行ったらずっと憧れていたビルだったのでびっくり!!そして私でもなんとか借りられる好条件。そんな奇跡、また起こるんかな〜と思っていたら、また叶いました!!びっくりです!!!今度は、実店舗としては貸し出しのない場所です。テナント募集はしない場所です。心から超憧れてそう思っていました。広さはレコッコレの庭の倍以上。レコッコレの植木や椅子も持っていきます。キッチンはルーフテラス上のペントハウスにあります。一つ叶ったことがあります。声をかけていただいて、仲間になれました!!まさかそこに自分が加わる日が来るなんて思ってもみませんでした。いつも楽しい、アートプロジェクトやオーガニックイベントをしているデザイン会社の方達です。事務所併設のカフェスペースを間借りしてお料理を出せることになりました。**詳細はまた決まってからお知らせしますね。間借りで時々お料理をしながら今後を模索していきます!**叶う夢は、心から本当に望んでいることなのです。夢を叶えたかったら本当に望むものやイメージに出会うことなのです。本当の夢を見つけたらそれは叶うのだと思います。諦めているだけで本当はもう夢を見つけているかもしれない、そんなこともあります。素直に自分が本当に望んでいることを知る、それも大切だと思います。私には無理だと軌道修正しているものです。本当には望んでいないことだと思います。設定したものだったかもしれません。夢は叶うと言い聞かせ、アファメーションしてきました。イメージに全然近付けない。本当には心から望んでいなかったイメージ図だったのだと今考えれば思えます。叶えたいことを完了形で言う、などなど書いてありますよね。引き寄せるためのプロセスを全く踏んでいません。確かに心で望んだことが実現しています。文章が雑でごめんなさい・・・。いつかもっと上手く説明できるようにトライします。lecoccole00店で繋がった同士でご飯会、飲み会が繰り広げられる。それは本当に嬉しい光景です。顔見知りがいて「おお〜〜っ!久しぶり!」と自然に隣に座ったり。友達との待ち合わせの席に着くまでに数人の顔見知りに挨拶していたり。映画をみんなで観に来てくれたり。楽しい仲間との出会い、そのきっかけとなれることが本当に嬉しいです。前にも来てくれた親子の子供さん。大笑いで盛り上がってましたよ〜。私は焦ってしまっていました。それでお客様に来たことを申し訳なく思わせてしまいました・・・。笑えてなかったからな・・・。待ってる間にお皿を下げてくれたり。報告を受けたことでした!)エマちゃんが調整してくれてランチタイム後半から来てくれました。夜のセミナー準備もギリギリで通常営業は危ういところでした。名古屋にいるはずの友達がSay「ハロー!!」。忙しいディナータイム、なんとか乗り切れました。一般のお客様もたくさん来て頂いて・・・。焼き上がりがAM2時半。計量も自分でしないといけなかったら諦めてた・・・。シリルも夕ご飯食べに来てくれた時に皿洗いを手伝ってくれました〜!あれ、、なにあいつ、めっちゃ優しいやん!!!「結構運動してる」が「テコンドーしてる」に聞こえてびっくり。イントネーション、頑張って!!(笑)会社の後輩も店に来てくれていて、2階への食事のサービス、手伝ってもらいました!エマちゃんも忙しい中ありがとう!!エマちゃんいなかったらどうなってたんやろ・・・・・・!!!!!これ書いてるのは実はAM4:00。無事に一区切りつけました。ありがとうございます!!ホッとしつつ、みなさんの心温かいサポートを思い出しながらお風呂に浸かって来ます。遠い昔のように感じるのが不思議です・・・。コッコレ日記お客さんに泣かされた!!っていう話。lecoccole00おはようございます。営業開始日の昨日が仕入れ初日でした。事前にできる仕込みは限られるので十分とは言えない準備状況でした。風邪も引いている上にバタバタで仏頂面もマスクで隠れているといいな・・・(苦笑)お客さんにいっぱい来てもらいました。最近本当に気弱になっていることがありました。「私、頑張ってるの」自慢ではないです。情けないのですが、レコッコレ流の経営、利益を残せず本当に成立していません。材料費はもちろん他店よりだいぶ高いけど・・・、うまくバランスが取れていない自分が悪い。性分が本当にビジネスに向いていないのが原因です。盛っちゃうんですよね、皿にこれでもか、ってくらい。適正価格で販売できていません。12月も相当身を粉にして頑張ったけど、プラスマイナスゼロ、もしかしたらギリギリアウト・・・。何やって来たんだろう」そんな感じで落ち込んでいました。“そんな夜に天使が舞い降りた!!”舞い降りた天使その1。レコッコレに以前も来てくれた海外の旅行者。サンフランシスコのカップルです。日本の旅で最初と最後にレコッコレに来てくれました。東京駅のベジレストランは本当にグレートだった。精進料理をお寺でなんかも食べた。何度もレコッコレがベストだと言ってくれました。何度も何度もお礼を言ってくれたのです!!!お客様なのに・・・。涙を堪えられず、私はその場で泣いてしまいました。その場に居合わせたオーストラリア人の女性。彼女は2度目の日本旅行で、レコッコレも何度か来てくれています。「私もオーストラリアでレコッコレで一番だって私の一番のお気に入りだって、いつも友達に話しています!!」このエールの重なりでもっと泣けました。“極め付け、こんな素敵なことってあるのか!!??”そして最後。帰り際にポストを開けるとそこにはロスから送られて来たハガキがありました。11月に来てくれたカップルからでした。私たちは忘れることがないでしょう」という内容が綴られていました。「私とその晩交わした会話が、日本の旅で最も印象に残った」とありました。彼らはサンクスギビングの話をしてくれたのでした。そのやり取りは以前に記事にしていました、こちらです!http://bioblog.le-coccole.jp/?cid=41543心から私利私欲なしに頑張っていると、こうしてプライスレスな贈り物を頂けるんですね!!!やっぱり一旦時間とって色々勉強して改めてなんとか再開しようと思いまいした!出勤前で時間なくってちょっと雑なまとめですが・・・。今朝も本当に明るい気持ちにさせてもらいました。明けましておめでとうございます!!今年もよろしくお願いします。コッコレは5日からの営業です。私は4日から始動です。年末思いついて、持ち帰り用、あるいは他所で販売用にチョコレートタルトを作ってみました。いつものチョコレートムースケーキにタルトをつけました。タルト生地を底だけのバージョンと、1個だけ淵にも敷きました。時々作って販売してみようかと思います。10:30~12:15講師の方が人気で、残席1名です。https://www.facebook.com/events/1155848997883354/講師の牧香奈子さんのブログはこちらですhttps://ameblo.jp/makana0902/entry-12340499742.htmlもう一つ講座が予定されているのですが、また後日案内します。(3)「1/4の奇跡」上映会と、身体表現を研究するダンサー、バイオリニストのコラボこちらは1/27の夜の予定ですが、詳細はまだ決まっていません・・。2/17パフォーマーをお招きして、最後盛大にみなさんとお祭りしたいと思います。引き取り日を2/25に設定します。他にも何かとあると思いますが、ざっくり予定をお知らせしました。5〜7日にかけて開催されるオレンジハーモニーさんの「下着の試着会&温熱療法など施術」のイベントは満席になりました。今年もよろしくお願いいたします。Postsブログ、リニューアルしました。