武士の「食」を楽しもう。22:59h.本日は悠毅館道場の斎藤先生のご自宅にて猪鍋をいただきました。素敵な和風の家でお庭の紅葉も美しく癒されます。斎藤先生のご自宅周辺にはたくさん「猪」がいるようで今回は捕獲して、鍋と焼き肉でいただきます。都会の皆様は「イノシシ」食べたことありますか?「イノシシ」と聞いて猪鍋がもっと臭いのかと思ったのですが普通に「豚汁」のような感じで美味しかったです。こちらはみりん、醤油、砂糖と一緒に猪の肉を煮込んだもの。ちなみにこちらは「シカ肉」の刺身。釣ってきた魚も焼いております。こちらは斎藤先生が手作りされた竹のカップで日本酒をいただきます。斎藤先生とっても器用ですね。猫もエサをもらって大満足。続いては「しじみの味噌汁」を作ります。ご飯も斎藤先生のところの「米」。炊きたて!しじみの味噌汁と一緒にみんなで美味しくいただきました。本日はありがとうございました!「猪鍋」とっても美味しかったです。武士の「食」を楽しもう。誠心館道場の大掃除を行いました。武士の「食」を楽しもう。武士の「食」を楽しもう。武士の「食」を楽しもう。武士の「食」を楽しもう。武士の「食」を楽しもう。武士道の「心」を学ぶ。武士道の「美意識」を学ぶ。