大幅リニューアルを行います。宮崎市は2018(平成30)年度のギョーザ世帯平均購入額が全国第3位です。宮崎県を盛り上げるべく新業態を開発しました。これまでの居酒屋メニューに加え、定食を提供することで新たな顧客獲得を目指しています。焼き餃子はもちろん、恵屋ならではの餃子をアレンジした料理を開発しました。人気のあるメニューに厳選して絞り込み、食材ロスと作業ロスを抑えることでオペレーションを簡略化し、新規スタッフでもメニュー数が少ない分、メニューの入力操作や調理オペレーションをすぐに覚えることでき即戦力化が可能になります。お客様との会話や接客に力を入れることができるようになり、飲食店で働く本来の楽しさを実感できるように働き方改革を行います。■マスコグループでは共に働く仲間を募集しています。