TETSU渋谷店にやってまいりました。TETSUは数年前に新宿で食べてから、これでまだ2回しか食べておりません。TETSUは男気溢れるつけ麺を提供してるというイメージと、企業努力が半端ないイメージがもとよりあります。これだけ店舗数が増えてもなお、ファンがたくさんいる店ってそんなにない気がします。渋谷のTETSUはセンター街の道玄坂寄りにあり、ちょうど風俗がたくさんある通りにあります。隣は「安心安全の店」です。何が安心安全なのか、気になるところです。入店してから席に案内されるまで、もう店員さんの対応が光って光ってしょうがない。ファミレスレベルの対応をする麺屋さんって、それだけでも珍しい。テーブルはこんな感じ。様々な男気要素があります。つけ麺の食べ方を漫画で紹介しているのが男ポイント1。アンケートに答えると味玉or大盛り券をもらえるというサービスが男ポイント2。最後に、卓上調味料に「フライドガーリック」があるのが男ポイント3です。スマホでパワプロをやっていたため正確な時間は測っていませんが、僕の前にお客さんがいっぱい入ったこともあり提供は若干時間がかかっていました。1,140円こちら、今までで一番男気溢れるつけ麺でした。順を追って紹介していきましょう。スープの味がめちゃくちゃ濃い。なりたけも濃いけど、TETSUはもっとやばい。これは体に悪いぜってレベルで濃いです。リトルディップで全然オッケー。スープもそこまで冷たくなりません。こちら提供後すぐに撮った写真なのでわからないのですが、時間が経つにつれスープから鶏油が分離されていき、表面に1cm以上の鶏油の膜が張ります。この厚さは二郎でしか見たことないレベルです。別盛りで分厚いチャーシューがあるにも関わらず、つけ汁の中にも分厚いチャーシューが待機しているのが男ポイント5になります。麺は小麦かおる全粒粉を練りこんだストレート麺です。麺はマジでうまいです。男ポイントは特にありません。逆に男っぽくないと思うのが、つけ麺の並が200gであることです。250gだったら死んでしまいます。こちらの別皿提供での特製トッピング。ポイント6として、ただでさえ濃い味のスープにも関わらず、チャーシューメンマに非常に濃い味のタレが染み込んでいるという点があがります。サラリーマンに精力をつける反面、おじいちゃんは殺しに来ています。このチャーシューの分厚さ。