茄子のプレートランチも平日限定30日までとなりました。揚げた茄子をつゆにつけ味をしっかりしみこませました。豆板醤をほんの少しいれています。これが味をまとめてくれているように思います。焼きナスのポタージュも好評です。お声をかけていただきました。リクエストいただいてたメニューです。焼くと茄子を感じることができるのが分かったのです。私なりに納得のいくポタージュになったと思います。地元の農家さんからもぎたてを分けていただきました。ご用意してお待ちしております。