~伊勢伊酒店~葛飾区立石にある、こだわりの酒屋『いせい酒店』です。お馴染み「Number」。トップアスリートの二十歳のころの特集です。二十歳のころの経験を生かしてスタープレーヤーになる選手、こういうのを読むと感慨深さもひとしおです。僕が二十歳のころなんて・・・。子供達にも読ませたいとおもいます。「いせい」のfacebookページはコチラ。Friワインオススメワインのご紹介。¥3500(税別)シャブリ独特のキンメリジアンと呼ばれる白亜質の土壌が、ミネラルを豊富に含む風味を生み出します。できるだけ農薬使用を控える「リュットレゾネ=減農薬」の農業。堆肥は有機肥料を使うなど、「量」より「質」を追求します。最近では、全体畑の2/3の面積を「ビオロジック」に極めて近い方法で栽培しています。した酸にキメリジャンのミネラル感が合流して非常に爽やか。濃厚な果実味と豊かなコクのあるボリューム感のあるワインができました。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。ある東薫酒造に蔵見学に行ってきました。蔵見学には新しい発見があります。