八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。パーティなんかに必ずといっていいほど出てくるメニューの一つにこの焼そばがあります。味は悪くないし、ボリュームもあって腹の足しになります。気持ちとしては、いつも食べているようなレベルのfoodを華やかなパーティーの席に出すの?なんて思うことがあります。それは豪華であっても食べにくいお料理だと喜ばれないのでみなさんが食べやすいものでと企画されているんでしょうね、多分。今日は久々に焼きそばをお出ししました。「久しぶり」なことも、料理をおいしくする調味料の一つになるのでしょうか、なぜか、とってもおいしいんです。手打ち風、日本風、我が家風......。この「風(=ふう)」という文字が後ろに付くと「そのような」とか「本家本元とは違うけど、それを踏襲して、かつ別の味わいを醸し出している」などという意味がにじみ出ますね。そんな思いから、お出しした焼きそばにも当店の名前を冠につけました。名付けて、らぷらざ風焼そば、です。野菜はパリッと歯ごたえがあって味もしっかりついています。ブログランキングへ↑2つのブログランキングに参加中です。↑クリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。お取り寄せサイト「47CLUB」には肴町のらぷらざ亭も出店しています。47都道府県の地方新聞社が地元の特産品・名産品をおすすめするお取り寄せサイトです。