Oki」を使ったレシピブログです。プロのシェフや料理研究家の先生から頂いたレシピや調理例を公開しています。当ブログのレシピの著作権はふるさと海士に属します。商業利用目的の無断使用は固くお断りします。思わず、「おぉ...!」と感嘆の声が出てしまいました。それもそのはず、ペペロンチーノはオリーブオイル、鷹の爪、にんにくで作る極めてシンプルなパスタで、シンプルすぎるために美味しく作るのが難しいと言われるパスタだからです。にんにくや鷹の爪の炒め具合にもいろいろあり、お店ごとに結構違いがでます。ペペロンチーノと書いてあっても、他の具材がのってることもありますが、今回頂いたペペロンチーノは基本素材のみ。野菜もベーコンも一切なし。