大さじ1作り方1、ゴーヤは輪切りにして種を取る。2、ゴーヤに小麦粉をまぶしてから豚バラ肉を巻きつける。3、フライパンにオリーブオイルを熱し1を両面こんがり焼く。4、タレを回しいれてなじませたら出来上がり。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。