RE-LIVE...それは「再び」「生きる」ということ。実践トレーニングをリアルに(週1~)学んでいます。3あん1北海道カボチャ60%使用のフワフワ食感2ふわふわ生地にカボチャクリームが入っています3フワフワのカボチャ生地に栄養満点の自家製カボチャあんと添えて。2ハロウインのかたつむり1食べても飾ってもOK!サクサクデニッシュです。2サクサクデニッシュにお砂糖をかけて、カリカリにしました!▼ブラックメンチカツイカスミを練り込んだ食パンで作った特製メンチカツ▼紅芋とカボチャのクリームコロッケ2種のパンプキンをクリームコロッケで仕上げました。自家製のカボチャコロッケをこれまた自家製のトマトソースで是非。▼かぼちゃと栗のシフォンケーキかぼちゃパウダーとペースト生地に、栗の甘露煮をちりばめた贅沢シフォン。▼ハロウイン焼き菓子1かぼちゃのビスキュイ2メレンゲクッキー3マドレーヌ4フロランタン1かぼちゃパウダーと種をトッピング。アカデミーは、働きながら週1日から通える、独立開業と就職転職に強いパン(ベーカリー)・カフェ・パティスリー(パティシエ、製菓)の社会人向け少人数制スクールです。Fax:03-5333-5583。