0「サツマイモの日」は10月はさつまいもの旬であるのと、江戸から川越までの距離が約13里なのでさつまいもが「栗(九里)より(四里)うまい十三里」と言われていたことから、埼玉県川越市の市民グループ・川越いも友の会が制定しました。“さつまいも(薩摩芋)”とはヒルガオ科サツマイモ属の植物で、別名に、甘藷(かんしょ)、唐芋(からいも、とういも)、琉球薯(りゅうきゅういも)、とん、はぬす等があり、アサガオやヨウサイは近縁の植物になります。して広く栽培されてきました。全国の生産量トップ5県で、この内上位4県で全国の8割を占め、とりわけ鹿児島県は全国の生産量約81万tの4割弱を生産しており、同県ではデンプン原料用としての作付けも多いようです。産地の偏在にはいくつか理由があり、まずさつまいもの栽培に適した水はけの良い火山灰を含んだ土地が鹿児島に広がっていることと、またサツマイモは地上に実を付けないため比較的風害にも強く、台風がしばしばやってくる鹿児島では、風害に強い点が他の作物よりも有利だったとされています。デンプンが豊富なのでエネルギー源として適している他、ビタミンCや食物繊維を多く含み、加熱してもビタミンCが壊れにくいという特長がありますが、タンパク質の割合が低いなどの理由でさつまいもばかり食べているとカロリーベースでは身体を支えることができても、栄養失調(特にタンパク質の欠乏)に陥るという欠点も併せ持っています。60°C程度で長時間加熱するとデンプンを糖化する酵素が働いて甘味が増すので、石焼き芋やふかし芋はこの性質により甘味を最大限引き出す調理法なのです。天ぷら、スイートポテトや大学芋、栗金団、スナック菓子、干し芋などに加工されることも多く、生のまま日光に晒しておくことに甘味度が増します。灰汁(ポリフェノール)が多いので、切ったらすぐに水に晒すと良いそうです。昔より“さつまいもを食べると屁が出やすくなる”と言われてきました。屁の主成分は“口から(食べ物などと一緒に)飲み込んだ空気”と、“食べカス(小腸で消化できなかったもの)を大腸で腸内細菌が分解する時に発生するガス”になります。腸内細菌と腸の煽動運動が多くなり、ガスも発生しやすいため屁が出やすくなるのです。この屁(ガス)は善玉菌が分解したガスなので、アンモニアなど臭い成分がほとんど含まれていないため(比較的)臭くないので安心してください。屁が出やすくなるのを解消するには、皮ごと食べるのが良いとされています。いうのも皮のすぐ内側に含まれる“ヤラピン”という酵素がサツマイモの消化を助けるので、結果として屁が出にくくなります。最近では皮ごと食べられるレシピも数多く公開されているようです。我慢のしすぎは当然体によくないので、なるべくさつまいもは皮ごといただきましょう。日本には古来より旧暦の8月15日の「十五夜」と9月13日の「十三夜」に月を愛でる月見の風習があります。「オーケストラの日」は「み(3)み(3)に一番」「み(3)み(3)にいい(1)ひ」(耳に良い日)の語呂合せと、春休み期間中であり親子揃ってイベントに参加しやすいことから、日本オーケストラ連盟が2007(平成19)年1月に制定し、その年から実施しています。「エッフェル塔の日」は1889(明治22)年のこの日にエッフェル塔の落成式が行われたことが由来です。パリのシャン・ド・マルス公園の広場に立つ鉄塔でその高さは約320m、パリ万博に合わせて建設されフランス人技師エッフェルが設計しました。「マフィアの日」は1282年のこの日にマフィアの名前の由来となったとされる「シチリアの晩鐘事件」が起こったことが由来です。「マリモの日」は1952(昭和27)年のこの日に、北海道阿寒湖のマリモが国の特別天然記念物に指定されたことが由来です。ナベヅル、高知のオナガドリ等も国の特別天然記念物に指定されました。“マリ...EEEよりお知らせ飯塚市で開催されるイベントの情報を募集しております。当サイトへの掲載は完全無料ですのでどんどんご応募ください。※イベントの募集は自薦他薦は問いません。どんど焼きまつり(2020)」です。新春カラオケ大会(2020)」です。