札幌から80Kmほど離れた砂川市で誕生した菓子店「北菓楼」の、札幌で初となる路面店です。北海道産の食材をおいしいお菓子にして食べてもらおう----。妖精の森」といった愛される銘菓を次々と生み出している根底には、そんな創業者の思いが受け継がれています。ラング・ド・シャクッキーでチョコレートをサンドして食べるユニークなお菓子。それぞれ封を切り...クッキーとクッキーでチョコレートをサンドしていただくのです!楽しいでしょ?これが一応オフィシャルな食べ方ですが、もちろんクッキーだけ、チョコレートだけもありですし、クッキー1枚にチョコレート2枚をのせてダブルチョコレート風味にしてもOK。いろいろな味わいを発見してくださいね!名称の由来は建物にあり北海道廳立圖書館という名称は、この建物が1926年に北海道初の道庁立図書館として建てられた歴史的建造物であることに由来しており、パッケージも本の形をしています。したクッキーと口どけ豊かなチョコレートの香ばしいキャラメル風味は、インテリジェントモダンのデザインを取り入れ、お菓子を通じて知的交流を促す〝サロン〟を目指したという店舗の雰囲気ともぴったりマッチ。残して、中はほとんどリニューアルしました。利用されるなど、常に文化や芸術の発信の場であったこの場所の歴史を、未来へと伝える意味も込めてデザインしていったのだといいます。北一条通りに面しています。南向きです(画像提供/北菓楼)▲店内の一角には三岸好太郎さんの作品を展示。北一条通り物語」といったお菓子も。北一条通り物語」は限定販売ではありませんが、札幌本館をイメージしてつくられたものですので、ここでこそ買いたいもの!チェックしてみてくださいね。名物シュークリームの本館限定品も!ところで「北菓楼」の名を全国に知らしめたのは、シュークリーム。新千歳空港を利用するパイロットやキャビンアテンダントが、まとめ買いする姿が話題となり、「北菓楼のシュークリームがおいしいらしいぞ!?」というウワサが瞬く間に広がったのです。そんな自慢の品に、札幌本館限定品が仲間入り。夢句路輪賛(ゆめくろわっさん)」です。生地にクリームに趣向を凝らした個性派シュークリームが揃う「北菓楼」ですが、こちらもこれまでになかったまったく新しいタイプです。夢句路輪賛」、後ろは定番の味。北の夢ドーム」クロワッサン生地はしっかり焼き上げられ、サクサクと小気味よい食感。中にはカスタードクリームがたっぷり!そして、​そのアクセントになっているのがキャラメリゼされた表面。床から天井まで届く本棚の前に広がる2階のカフェでは、砂川本店で人気の「ケーキセット」や「北菓楼自慢のオムライス」などを提供していますが、札幌本館限定メニューもあります。バターの香りが豊かな1品です。▲こちらがカフェです(画像提供/北菓楼)余談ですが、テーブルの上に置かれたナプキンケースとメニューカバーは、「北菓楼」の生まれ故郷である砂川市の馬具・革鞄メーカー「ソメスサドル」に特注したもの。小さな存在ではありますが、上質で落ち着きがあり、思わず目がいってしまいました。作家やタレントの本、北海道の魅力が伝わる本、建築、ビジネス系など幅広く揃えており、自由に閲覧できます」と、企画部の大野重定さん。▲大野さんおいしいだけでなく、読書を通して心の充電もできそうですね。自然の素材ですっぴん肌に自信。『shiro』、砂川から世界へ!自然な色の重なりが魅力。