焼きなすと鶏ささみの野菜ソースがけ:徳島市公式ウェブサイト徳島市ホームページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptの使用を有効にしていない場合は、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがJavaScriptの使用を有効にしてください。さん)焼きなすと鶏ささみの野菜ソースがけなすを使い、ささみに合うソースにも夏野菜を存分に使いました。夏バテの人でも、さっぱりして食べやすく、野菜が苦手な人でもささみと一緒に食べれば、美味しく食べられます。なすを焼き(炭火)焼きなすにして水の中で皮をむく。ズッキーニ、赤ピーマン、ミニトマトを同じ大きさのさいの目に切る。ささみに塩こしょうして、薄力粉をつける。熱した鍋で(2)の野菜をバター小さじ1で炒める。赤ワインを入れ香り付けし、塩こしょうとケチャップで味を調える。(3)のささみを残りのバターでムニエルにする。(1)と(6)をお皿に盛りつけ(5)のソースをかけたら完成。電話番号:088-656-0529~0532・0534・0540ファクス:088-656-0514担当課にメールを送るこの情報はお役に立ちましたか?お寄せいただいた評価はサイト運営の参考といたします。お気に入り編集Javascriptが無効になっているため、本機能はご利用になれません。