37階からの夕景と夜景「SCARLETT」2012/4/3洋食TweetShareHatenaRSSfeedlyダコ制作のガイドブック『歩くバンコク』で毎年必ず在住者から推薦の声が上がっていたソフィテル・シーロムの高層ワインバー「V9」が昨年閉店、この1月から「SCARLETT」として生まれ変わって好評を博しているとか。絶賛改装中のソフィテルのエントランスをくぐり、エレベーターで37階へ。入口の壁にずらりと書かれたワインメニューに驚く。グラスワイン135B~、ボトル750B~という安さ。料理もタパスが120B、パスタが350Bから楽しめる。PRスタッフによると、この界隈には「Dome」「Vertigo」など人気のライバルが多いので、価格を抑えることで「気楽に足を運べる高層バー」として対抗していくのだとか。お味の方は?前菜として運ばれて来た「ロブスター・シーザーサラダ」はアメリカ産ロブスターの存在感がそそる一品。表面のこんがりとした焼き色がたまらない。濃いめの味付け、身の締まり具合に思わずワインがほしくなる。「牛頬肉とフィレのコンビネーション」。Martinez氏が考案したもので、赤ワインソースと共に2種類の食感が楽しめる。こちらは開店と同時に行って、夕景と夜景の両方を楽しみたい。