~伊勢伊酒店~葛飾区立石にある、こだわりの酒屋『いせい酒店』です。Wed日本酒オススメ新入荷清酒のご紹介。今期から造りが「純米大吟醸」になり、スペックがアップしました。開封後に立ち上がる、春の風のような華やかな香りと、奥行きのあるボディ。軽やかにそれらをまとめ上げる、微発砲でフレッシュな口当たり。思い出深いものにしてくれるはずです。角の取れた味わいへと変化していくのも特徴のひとつです。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Tueイベント2/26は和酒友の会でした。同時にそれぞれの温度帯を飲み比べます。生原酒1の三十六人衆はどの温度帯も安定した味わい。これぞ食中酒!といった出しゃばらない風味が人気でした。2の宗玄はアル添なのに生原酒という不思議な酒。熱燗からクリーミーさが出ました。生酛純米吟醸3の木戸泉は最高のバランス。熱燗から更に上がっていきました。4の鷗樹はぬる燗で「おっ?」となり、とびきり燗で「おおっ!」となりました。生酛の良さが十分に出た一本。シーズン8最終回です。お楽しみに!「いせい」のfacebookページはコチラ。Monラーメン2/25のラーメン部活動。¥680+麺大盛り¥150オーソドックスな背脂醤油ラーメン。食べててホっとする味。全体のバランスも良く、好みなんですが、なんでも今月で閉めちゃうそうです。三代目の丸八ラーメンはいかに?次は何処に行こうかな・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。Sunワイン身も心も温まるこの冬オススメワインのご紹介。¥4800(税別)オーナーのミレーヌが初めて、除梗して粒だけで醗酵させたワイン。それをした理由は、香りとタンニンをワインの中にやさしく溶かそうと思ったから。このワインのラベルは、日本でお会いしたお客様のデッサンが気に入って、その方に描いていただいたもの。ミレーヌの日本への思い入れの1本。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。ルーチェ」のシェフB氏主催のマンガクラブ「LMC」にて借りた作品。特殊でも、おとなしく平穏に日々を過ごしてきた。東京の極道の息子・深山霧島(みやま・きりしま)と出会ってからすべてが一変。一巻なので、今後どういう展開にもってくか楽しみです。・・・LMCに参加して良かった・・・!「いせい」のfacebookページはコチラ。仕事用の靴がまた傷みました・・・。靴底のソールがとれかかってます・・・。履いてもいないのに、なぜそうすぐ壊れる・・・。2年は現役でいてもらわないと・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。Thu日本酒オススメ新入荷清酒のご紹介。使用し、能登杜氏が小仕込みで丹精込めて醸しました。みずみずしく味わい豊かな純米新酒らしさを楽しめます。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Wedワイン身も心も温まるこの冬オススメワインのご紹介。単一ヴィンテージのニーム(ラングドック地方)のワインが一部ブレンドされフルーティーなタイプなのに対し、こちらのプラン・ペゴーは2011年、2012年、2013年の自社畑のブドウをブレンドして造られています。スパイスの香り、チェリーや黒い果実の風味が絶妙なバランスで調和しています。芳醇な果実味があふれる、円熟した味わいで、フィニッシュにはスパイシーで心地よい余韻が広がります。若いうちから十分に飲みやすい、コストパフォーマンス抜群の1本です!是非ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。ルーチェ」のシェフB氏主催のマンガクラブ「LMC」にて借りた作品。地方の無名のレストランやバリバリの星付レストランを調査するハナシ。元ミシュランガイド調査員の実体験を漫画化。興味そのものはありました。「遂にソコ描くかぁ・・・」。ありそうでなかった切り口のグルメマンガ。設定的に、ハナシを広げるのが難しそうですが、そこはまあまあ上手にまとめてます。高浜さんの画はイイカンジにフランスっぽい世界観が出てて、それぞれ良く取材されてるのが分かります。個人的に、料理の画をもう少し美味しそうに描いてくれた方が良かったですが。・・・LMCに参加して良かった・・・!「いせい」のfacebookページはコチラ。つじ田@神田小川町2016年夏にオープンしてたのは知ってました。悩んだ挙句、この店オリジナルのメニューに。辛さは選べて、レベル3がデフォルトらしいですが、まあまあ辛いらしいので、ここはレベル2にしました。レベル2でもまあまあ辛い!キラーヌードルの辛さの源は青唐辛子なので、アツアツの白麻婆餡かけとダブルパンチで汗ボタボタでした。辛くて熱いんですが、それがまた旨い!黒コショウと青唐辛子がナイスハーモニーです。啜るのが困難なときもあります。とうふ・挽肉もイイカンジに馴染んで、かなりの完成度です。最後は付属のレモンを搾って、サッパリ感を楽しみます。次は何処に行こうかな・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。