豚バラ肉汁つけ麺830円カウンタだけの店で、メニューを見ると右最初に「肉汁つけ麺」とな。思わずこれを注文する。後からどんどん客が来て、行列ができた頃に品が提供された。おおっ?讃岐うどんにしては真っ白でなくクリーム色。噛み締めると小麦のうまみが結構来ますね。つけ汁は豚肉、お揚げ、ねぎですが、甘辛が濃くて豚肉の甘み旨みがかなりある。ことで、肉汁うどんとして、それだけで埼玉で開業しても武蔵野うどんの有力店になれるレベル。これは関西での肉汁うどんは期待できないと思っていた私にとって「なんだできるじゃん」と思わせてくれました。このメニューだけでなく、他もなかなかイケそうな店だと思いました。関西、侮ってはいけない。ところでご飯がついていました。これはメニューにも書いていないでサービスなのかどうかもわからないので不意打ちでした。いやまあしかし、今後用事がなさそうな豊中にまた来たいと思わせる店でしたね。月曜休みで11時半から14時半、18時から22時。アーケード商店街にある路面店。注文するとすぐ出てくるので、もちろん茹で麺。透明なスープが、まるで自然な味ではないけれど、バランス良くていい。あと、七味がスプーンですくうスタイルです。これって容器をぱっぱと振るよりも、量を目視できるんでいい感じ。9時から19時20分。最寄駅は京阪の藤森駅で、京都のうどん店の中でも食べログの点数が高い店で、前々から名前はインプットされていた店でした。意外なことなんですが、高速バスで移動していて「京都深草」という高速バス停で降りることになったんですよ。そこに着くのが13時ちょいすぎになったので、どこかで昼飯を、と検索したらこの店が表示されたわけ。京阪藤森駅よりも、高速バス乗り場「深草」がとても近いです。メニューを見るとむむ、千円超えが多い。いいや空腹だし、ということで店名の付いているぶっかけを注文。待って提供されました。量はそれほど多くはなく、天ぷらは鳥もも肉、エビ、ちくわ、大葉が付いてます。うどんは柔らかめの食感。レモンの酸味が効いている。これまた夢中になって食べてしまう品でしょう。値段的には千円超えなんで、個人的希望としては千円以内で済ませるメニューをメインにしてもらいたいですけど。火曜休みと月曜の夜営業休み。肉汁うどんがあるとの情報があるので気になっていた店です。メニューを見ると、ぶっかけや香露(ころ)うどんなどもありますね。うどんは讃岐タイプの白くツヤツヤ。つけ汁はやたらと甘い。能書きには砂糖は不使用と書いてありましたが、それでも甘い。いうわけで、多摩地区や埼玉で武蔵野うどんを食べている私は、あまりのギャップに当惑してしまったというのが正直な感想です。つけ汁にはレモンが一切れ入っていて、それは悪くはないのですが、食べる時に邪魔でした。カウンタ席に部分的にタイルが貼ってあるのですが、見た目はいいけれどちょっと食べにくくなっています。なんだか細かいところにいちゃもんつけた文章になってしまいました。個人の感想ということで勘弁。ぶっかけ530円+ちくわ天150円。恵比須といってもこちらは神戸電鉄の駅で、JR山手線の恵比寿ではない。神戸電鉄で1時間弱、内陸に入って行ったところにある三木市にある讃岐うどん店です。メニューは豊富で、創作メニューとかセットメニューをウリにしているようです。あと、巻き寿司だけを買いに来る客もいました。私はともあれ上記の品を注文してみました。ぶっかけは汁たっぷり。卓上の七味をかけて食べましたが、弾力が強いタイプの讃岐うどんなので、好みによるけど、暖かいうどんで頼みたかったかもと思いました。寿司の方もちょっと興味あり。持ち帰りできるようだから買ってもよかったかと後悔。|てんま@大阪市北区末広町きざみうどん600円。武蔵野うどんの定義もわからないのですから、大阪うどんの定義のわからないのですが、こちらは大阪うどんの店ということでいいようだ。メインはカレーうどんのようですが、それでは「きざみうどん」でいきましょう。いうことで提供されたうどんの画像が上のようなものなんですが「ふーん」と思いました。これは豚骨ラーメンだとよく旨味を抽出しているということなのだけれど、大阪うどんでその断定が通用するのかどうかはわかりません。スープは博多うどんのような旨味とは違います。醤油感もあり、青ネギの薬味からくるものもあり、こってり系ラーメンの重層させる旨味とはまったく異なる、しかし何種からの旨味が重なってバランスを形成しています。重さがないのにもかかわらず、意外と満腹になりました。カレーうどんも興味があるので、再訪してみたいと思います。ぜにや@堺市中区土塔町ちく玉天ぶっかけ・小800円。関西5店訪問その2は、食べログでの点数も高いこちらの店に。どこの駅からも遠い住宅地にある店です(バス停は近いけど)。バス停のある通りから店が見えないので、通り過ぎてしまいましたよ。通りから入って来ても上記のような見た目で、まったくもって店の存在感がないのですね。上記の画像の左の家が店なんですが、看板もなく、わからないです。入り口のところまできて覗き込んで、ようやくノレンが見えて「ここでよかったんだ」と思えるという仕掛け。ご覧のように平日ですが待ち客いなかったのです。ラッキーなのかな?それで遠慮なく扉を開けて中に入ったら、外で待つように言われました。外に出たら、後から来た客に座る場所を指導されました。ローカルルールがあるようですね。先客なかったからすぐに呼ばれて着席。「そうスか、じゃ小で」と即座に変更。待って出て来た「小」は、これ「大盛りでしょ」という量でしたね。「うわ、満腹になりすぎるー」と思いながら、食べ始めると「ありゃ美味い」と夢中になってしまうクオリティでした。食べログの点数には納得します。接客へのクレームが多いのは関西ならではなのかな。|釜粋@近鉄奈良ちく天ぶっかけ880円。今回は5店、訪問することができました。順番に書いていきましょう。商店街の中にある讃岐うどん店です。いうわけで、先客3人がアジアからの観光客。その後、入ってくる人たちみんなおそらく中国や韓国からの観光客で、多分8割ぐらいそうじゃないかな。以前、梅田のうどん店で遭遇したような雰囲気に。良い立地なので、値段もそれなりになりますが、うどんは火の通り具合を丁寧に確かめて作っていました。優等生的な讃岐うどんだと感じました。関西にくるとちくわが美味いので、ついちくわぶっかけを頼むということが多いのですが、やはり今回も「関西のうどん店ではちくわ天が美味いよなぁ」と思いました。食感、旨味ともに関東のちくわとはちょっと異なります。練り物だから、ベースとなる魚の質が異なるのでしょうかねぇ。肉汁つけうどん850円。東京や埼玉から遠く離れた場所で「武蔵野うどん」を標榜している店がちらほらあるのですが、ここ神戸にあるのが「たまや」です。ポートライナーの「北埠頭」という駅(神戸空港と三宮の途中に、分岐している路線があるが、そちらにある駅)を降りてすぐの建物内にあります。