ここは牡蠣とワインの居酒屋「スパイラル」の横のラーメン屋。いった経緯で、営業スタイルで提携しているのかはわかりませんが、そのスパイラルの隣にあり、スパイラルで仕入れた牡蠣をそのまま提供する鶏そば屋さんなのです。スパイラルの隣だから「Tonari」なんでしょうね。センスあっていいなぁ・・・。それにしても牡蠣の入ったつけ麺は錦糸町の佐市ぶりです。中に入って驚いたのは女性客の多さ。フレンチやイタ飯屋にきてる感覚で女性客が多い。店員さんは2名、どちらも非常におおらかな表情をしてらっしゃいまして、しかしながらやり手であることがわかるような動きを見せています。メニューとメニューに移る俺がこちらです。つけ麺メニューは一つしかなかったのでそちらを注文。柚子塩鶏そばなんかも絶対うまいでしょ・・・。牡蠣食べたかったし、選ぶ余地はないんですが。黒い卓上に透明なグラスがあると、思わずバーに来た感覚になります。1,100円もう、麺皿の盛り付けが高級レストランのそれですね。スープですが、思った以上に鶏煮干しです。牡蠣のつけ麺というだけに佐市のような牡蠣出汁ももっと主張してくるかと思ったのですが、匂いではほぼ牡蠣感がないです。見てくださいこの盛り付け。僕が芸能人だとして、テレビのグルメルポでこの店に来たとしたら、この盛り付けを見た瞬間にシェフ〜!って言いながら恍惚の表情を浮かべ店主の腰をぽんぽん叩きたいレベル(絶対伝わらない)。つけ麺もここまで来たかと。確かに今まで食べて来たつけ麺の中で盛り付けがすごく綺麗なのはいっぱいありましたが、これはちょっと意識レベルが違いますね。実食びっくりしたことに塩気が非常に強い。いうおしゃれなお店って、比較的味が薄いんじゃないかな〜という予想をはるかに裏切りました。味が濃いし、塩気も強い。これ、居酒屋の人が出してる店だと考えると納得いきませんか。居酒屋って結構味付け濃いですもんね。麺は全てをつけずに半分くらいつけて食べるか、軽くさっとつけるくらいが非常に美味しい気がします。いうと牡蠣がどこにあるのかわからないくらい鶏煮干しです。思っていたらありました!スープの中に、3つも入っていました!!一口食べると、すっげーうまい。佐市とは全く違う方向の牡蠣の美味さの出し方をしています。佐市は牡蠣をガッツリスープに加えることでクリーミーさと旨味をめちゃくちゃ引き出していますが、Tonariの牡蠣は非常にあっさりしていて、牡蠣の臭みみたいなのを一切感じません。その上濃い目のスープにしっかり浸かっているため、味付けも完璧。うわ〜、これマジでうまい。平打ち縮れは鶏煮干しとの相性がいいのは周知の事実ですよね。食感も楽しませてくれます。スープ割りをお願いすると、ほのかに牡蠣香る非常に優しいスープが。塩分気になったのに、うまいから全部飲んじゃうんですよね・・・。帰り際に店の端っこを見ると、あめと割引券がありました。いう小洒落た感じもまた、シェフ〜!って言いながら恍惚の表情を浮かべ店主の腰をぽんぽん叩きたいレベルですね(絶対伝わらない)。聳え立つチャーシュー。