思い出せたら幸せです。美味しい夏メニュー♪みなさま、おはようございます♪いよいよ、梅雨明け。~て、最近はまっているもの。黄色いズッキーニです。色も可愛いし、果肉がやわらかく、とってもジューシー♪オリーブオイルで炒めると、ふんわり。グリーンより美味しいです。ベランダでも育てているのだけれど、なかなかむつかしい。農家の方はすごいなぁ!以前に比べると、ズッキーニは、ずいぶんポピュラーになりましたね。夏野菜って、しみじみ美味しいなぁと思うのはラタトゥイユを作るとき。この季節になると、恋しくなります。イカも入れて作ったら。う~ん、あっという間に完食。)2色のズッキーニ、なす、トマト、玉ねぎ。パプリカに、ピーマンetc。ニンニク、鷹の爪で香りを付けたオリーブオイル。夏野菜って、すごいなぁと。作って、翌日のランチも楽しみです。