夏を乗り切るメニューを中心にしたサマーフェアを7月19日(金)から開催します。このサマーフェアの主役には、自然な甘さが特徴の自家製ジンジャーソースを贅沢に使用したサンドイッチ「ハニーポークジンジャー」が登場します。このメニューに合わせて選んだ、カナダ産ホワイトクローバーの結晶蜜を使用。粗く擦りおろしたオーガニック生姜と玉ねぎが結晶蜜と相まって爽やかな辛味に甘さが溶け込み、豚肉の旨味を引き出します。豚肉には岩手県産の銘柄豚・岩中豚を使用し、ゴマの風味がアクセントになるセサミブレットでおいしさをまとめています。この特製ジンジャーソースを使った夏らしいヘルシーでボリューミーなハニーポークジンジャーサラダも合わせてご用意しております。GEORGEのオリジナルクラフトビールも登場します。このビールは木内酒造が培ってきた酒造りの経験と感性で唯一無二の一杯を造り出す醸造士の技と心に共感して生まれました。爽やかですっきりとした「シトラス」と「アールグレイ」の2種類のフレーバーが夏の涼を彩ります。WORKSがオリジナルアートワークを手がけた特別なオリジナルビールに。サマーフェアの期間中、心地よい屋上スペースを解放しております。代官山のプライベート空間で、夏の日差しや心地よい風を浴びながらサンドイッチと共に夏の涼を楽しみましょう。今回のサンドイッチのために水谷養蜂園が特別にセレクトした結晶蜜を加えて、自然な甘さが特徴の自家製ソースを贅沢に使用したハニーポークジンジャー。サイドメニューには、夏の食欲をそそる大葉やミョウガ、三ツ葉を使用した合わせ薬味が、自家製ジンジャーソースをベースにした特製ドレッシングを引き立てるヘルシーなサラダもご用意。(1912年)、三重県にて初代・水谷松治郎が創業。ある松治郎は、みつばちを育てるうちに、彼らの営みが人間のみならず、地球上に存在するあらゆる生物にかけがえのない恩恵をもたらすことに深く心を打たれました。その思いを現代に受け継ぎ、より多くの方々に養蜂の素晴らしさを伝えている。その水谷養蜂園がこのメニューに合わせてセレクトしたのは、長い年月をかけ、カナダの養蜂家と作り上げた結晶蜜。採れたての厳選したホワイトクローバー蜜を独自技法で職人がじっくりと練り上げることで生まれたビタミン・ミネラル豊富なクリーミーなハチミツです。コラボレーションで生まれたクラフトビール。爽やかですっきりとした2種類のフレーバーを是非ともお楽しみください。WORKSが手がけたオリジナルラベルデザインも秀逸。限定120本オーガニックのグレープフルーツと甘夏の果汁を加えたシトラスの爽やかな香りと味わいが特徴。ビールの苦味が得意でない方でも飲みやすく、サンドイッチとの相性も抜群。英国の伝統的なスタイルのペールエールに、ベルガモットの香りが特徴的なオーガニックアールグレイ茶葉を加え、すっきりとした香りと柔らかな味わいが特徴。アルコール:5%2019年7月19日(金)から期間限定販売*クラフトビールは数量限定のため、なくなり次第終了となります。*テイクアウトは行なっておりません。GEORGEでは20歳未満のお客様には酒類を販売いたしません。木内酒造(茨城県那珂市)は1823年(文政6年)から日本酒を造り続ける酒造メーカー。190年以上の長い歴史で培った経験と感性、そしてこだわりを大切に常陸野で育まれた素材と気候風土を考えて唯一無二の日本酒「菊盛」を製造。日本酒造りの経験と知識を活かし、日本を代表するクラフトビール「ネストビール」も製造。常陸野発のビールは世界50カ国以上で親しまれている。アパレルデザインに特化した専門学校を卒業後、独学でサインペイントを学ぶ。モーターサイクルカルチャーだけではなく、ファッションやミッドセンチュリーファニチャーなど様々な文化から影響を受けた独自のスタイルを築く。他業種とのアーティストとのコラボレーションなど積極的に行うなど、カスタムペイントの枠にとどまらず、そのスタイルを武器に国内外問わず幅広い活動広げている。