さがすお店・主催者をさがすみんなの写真Oliviaはじめまして。調理がだいすきのです。7件Nao2016.06.08とても気さくなOliviaさんと、優しくて素敵なご主人が出迎えて下さいました。今回申し込んだのは、フィリピンのパーティー料理「パラボック」。テーブルに登場した瞬間、同行者と2人で「お~!」と歓声を上げてしまったほど、色鮮やかなオレンジ色のとろみソースがとても印象的なお料理です。辛い?と思いきや、まろやかな優しい味。ソースに含まれる海老の風味と、たっぷりかけたレモンのさっぱり感が口に広がります。ボリュームいっぱいにもてなして下さったので、お言葉に甘えて食べ切れなかった分をお持ち帰り。うちの子どもにも大好評で、あっという間に完食していました。いやー、おいしかった!Oliviaさんはとってもお忙しいエネルギッシュな女性。忙しい合間のメールチェックになるそうで、たまーに予約承認が間に合わないこともあるとか。東戸塚で食べる伝統的なフィリピンの家庭料理!現地の料理学校で学んだOliviaさんの絶品手料理をいただきます!KitchHikeマガジンライターのスズキです。今回は初!KitchHike体験レポートです。盛んなヨコハマには日本在住の外国人の方も多く、こちらの戸塚区にも約3,200人の方が住んでいるそうです。出身地はどんなところ?フィリピンのミンドロ島というところです。マニラで生まれた後、高校生の時にミンドロ島に引っ越しました。自然が手つかずで残る、素敵な場所です。なんで日本にきたの?妹が埼玉に住んでいて、日本に来てみたかったんです。日本で驚いたことは?日本人の礼儀正しさにはビックリします。私のことをあまり知らなくてもきちんと挨拶してくれたりします。好きな食べ物は?お寿司が大好きです!特にハマチとブリ、そしてエンガワ...これはプートというフィリピンのデザートを作っているところです。