~伊勢伊酒店~葛飾区立石にある、こだわりの酒屋『いせい酒店』です。Wedワインセラーからとっておきのワインのご紹介。セギュレ“レ・ルヴァン”2003/ジャン・ダヴィッド¥3750(税別)まさかのワインがセラーから出てきました!ジャン・ダヴィッドのルヴァンのファーストヴォンテージ!セラーからまさかの発掘。輝きのある紫がかった色調。砂糖漬けした果実やドライフルーツのような凝縮感のある香り。なつめ椰子やじゃこう、クローヴ(丁子)やカカオのニュアンスも感じられます。味わいはゆったりとしていてボリューム感があり、タンニンの存在感もきちんと感じられます。Tueイベント10/29は和酒友の会でした。今月から新シリーズです。秋・冬シリーズは1月と2月に名物「お燗酒飲み比べ」があります。今年はナニをお燗しようかな・・・。・・・と、それは来年。今月のテーマは「秋に出た特別酒」。横尾の酒は柔らかさ満点。純米酒なので、温めても美味しいと思いました。雄山錦は冷たいうちはキリっとシャープな感じ。蔵元さんも「冷やしてどうぞ」と推奨するのは納得。ぬるくなると、ややダレます。冬まだ待てない冬の月は冷やおろしならではのイイカンジにこなれた巻があります。旨味タップリの、滑らかな味わい。亀の尾仕込一度火入れ原酒は原酒ならではの強さ・ボリューム感。重たさがあるんですが、濃い酒にはピッタリ。次回は11/26です。Monラーメン10/28のラーメン部活動。陽@堀切オープン以来の来訪。入れましたが、いつもは3,4人並んでる人気店です。順番でいけば「坦々つけ麺」なんですが、やはり「カレー」にいっちゃいます。カレーつけダレは辛味・旨味・スパイシー感、どれをとっても最高です。麺の太さ・モッチリ感も丁度いいです。カレーつけ麺だけに、スープ割はしませんでした。ライスをブっこむのが正解でしょう。次は汁物ラーメンだ!次は何処に行こうかな・・・。Sunイベント今年もやります!冬の恒例、2018冬のワイン試飲会を開催いたします。毎回沢山のお客様にご来場いただいております。(この写真は夏の様子のものです)お気軽にご来場ください。)どうぞよろしくお願いいたします。店長がテイスティングして厳選した現地買い付けワインをお試しください。新着ワイン続々入荷!約30アイテムを予定。1500(税込)前売り券お一人様¥1000(税込)二名様¥1800(税込)三名様¥2500税込)【ご参加予約】FBでご覧になってから、その旨メッセージをお願いします。(メッセージがない場合は無効とさせていただきます。)前売り券と同様の金額でご入場いただけます。お電話、ファックス、メールでのお申し込みもお受けいたします。当日のご予約に限り、10%OFF!葛飾区内、もしくは近隣地域は一本から配達します。(その他の地域の方はたくさんのお買い上げの場合、送料は当店がもちます)【試飲会の詳細について】13:30から16:30までのご都合の良い時間にご来場ください。ご入場時ワイングラスをお受け取りになり、会場内をご自由にまわって試飲していただくスタイルとなっております。終了間際になりますと、試飲ワインが欠品する場合もございます。ご不明なことがございましたらお気軽にお問い合わせください。買い付け全国有志のワインショップと共同輸入している。家族的な造り手たちが情熱を込めて造った手造りワインである。●農薬や化学肥料を極力使わず、健康な土壌からミネラル分をいっぱい吸い上げた葡萄から造ったワインである。(農薬や化学肥料を一切使用しないワインもたくさんあります。)●ワイン本来の香り、味わいを残すため、ろ過など最少限に行なっている。※当日のお車でのご来場を固くお断りいたします。香りの強い香水等はお控えください。※未就学児のご入場はお断りしております。ご不明なことなどございましたらお気軽にお問い合わせください。Satワインこの時期にオススメなワインのご紹介。ラクリムス・クリアンサ/ロドリゲス・サンソ¥1980(税別)リオハ産テンプラニーリョ85%グラシアーノ15%。レックスと同じ白亜紀の土壌で収穫されたブドウで造られます。フレンチとハンガリーのオーク樽12ヶ月~14ヶ月、ボトルの中で6ヶ月熟成を経た後、出荷されます。骨格のある複雑な味わいに仕上がっています。P.P.91点のハイコストパフォーマンスなヤツ。Fri日本酒オススメ新入荷清酒のご紹介。¥1500(税別)雄山錦は秋田酒33号とひだほまれを交配し、富山で誕生しました。(刈穂蔵に住む酵母)で仕込みました。清涼感のある香りと雄山錦独特のすっきりとしたうまみの辛口純米吟醸酒は、適度に冷やしてお楽しみください。Thuワインこの時期オススメなワインのご紹介。エキノックス・メルロー/ドメーヌ・ド・ラルジョル¥2980(税別)桑の実やカシスの香りが強し。豊潤で肉付きがよく、メルローのなめらかさが密度の高いボディーを優しいタッチに感じさせます。タンニンが非常に細かく丸い口当たり。贅沢にフリーランワインだけを使用。樽熟成によってメルロのー良さを余すところなく引き出した素晴らしいワイン。10年間以上の熟成が可能。Wed日本酒オススメ新入荷清酒のご紹介。(税別)日の丸醸造では、平成16年から地元の農家とともに「亀の尾」の栽培に取り組んでいます。亀の尾仕込みはまんさくの花のエースとして自信を持ってお奨めできるお酒に成長しました。手書きの『亀ラベル』で限定販売しています。徐々に生産量が増えつつあります。始めた当初はたった一匹の亀さんでしたが、徐々に仲間が増えてまいりました。今後も徐々に増えるかもしれませんね。亀の尾は大正から昭和にかけて食米としても酒米としても広く普及した、いわばお米の初代横綱的存在です。食米としても美味しいので、旨みのある酒質になるのかと思いきや、どちらかというと非常に透明感のあるお酒を醸し出す、ミステリアスなお米です。季節ごとに様々な形で発売しておりますので、ぜひお愉しみください。Tueワインこの時期オススメなワインのご紹介。デルニエール・キュイエット/ドメーヌ・ド・ラルジョル¥4800(税別)「最後の収穫」と名付けられた、その年の最も完熟した葡萄から造られたワイン。ミネラル香、樽香、エキゾチックなフルーツの香りのハーモニーが素晴らしい。口に含むとゆったりとしていて、粘着性が充分にあります。余韻は長く、かすかにスパイシーさ。10年以上の熟成が可能。白ワインとしては少し高めの14度くらいで飲むのがおすすめ。Monラーメン10/21のラーメン部活動。本店@堀切10/17にオープンしたてのホヤホヤのド新店。確かに可愛い人がお会計してくれました。味噌がイチオシらしいので、味噌を。本格派の札幌風味噌ラーメン。粘度がタップリで、程よい脂の量と相まって全然冷めません。麺も丁度良い太さ・縮れ具合。粘度ほどコッテリではない、サラっと食べられる一杯。次は何処に行こうかな・・・。