●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。豚ロースのシャリアピン的味噌ソース新潟の北に位置する村上市。古い城下町であり、県北のお茶の産地でもあるこの地で、春を告げる「町屋の人形さま巡り」はこの三日までと聞き、来年この時期にはもういないVilleを連れて行ってきました。ひな人形をはじめ武者人形に土人形、大黒さまや布袋さまと実にさまざま。古くは江戸時代以前のお雛様にも会うことができ、風情ある街並みを眺めそぞろ歩きながら、地元の人々の語りに耳を傾け、ゆったりした時間を過ごしました。江戸以前のお嫁入りの打掛をはおわせていただけたのは感激でした。淡い空色の地に、今どきのピンクの刺繍が細かく施され、現代の色遣いに匹敵するビビッドな色遣い。それには、ただただ驚き。言ったって誰も信じないでしょうけれど...。ホントの話☆\(^o^)/我が家のお雛様は、かわいそうなことに、鼻の頭を鼠にかじられてしまっています・・・。こんなにも↑細かい刺繍の施されているものを、長く保存し続けようと言うことは並大抵ではないことをよ~く知っております。一軒のみならず、数十件もの町屋の方々の協力と努力、そして守り伝えようとする代々の営みに思いの深さを感じずにはいられない・・・そんな初めての「町屋の人形さま巡り」でした。今晩は、ポークソテーに味噌味のソースを作ってみました。さじ1/2砂糖・・・小さじ1【作り方】1.玉ねぎを千切りにしたら、サラダオイルでしんなりきつね色になるまでよく炒める。マッシュポテト、ほうれんそうのソテー、マイタケのソテー、長茄子(マッシュポテトは、豆乳とチェダーチーズ、そして塩コショウ、ナツメグを少し加えました。留学生をお預かりするなんて、素敵☆まささんちだったら、日本のよさをきっと満喫できることでしょう♪お料理上手なおうちだし、日本の伝統食材を扱うお仕事をなさってるし、いいな^^言葉って難しいですよね〜。普段は何気に使っているものだけに説明しようとすると「。