2日ほど休みが欲しい。したかったことが、何もできていない......。いや、仕事があることに感謝して、スイッチを切り替えましょう。言いつつ現実が直視できていない......。おかずなめたけ・鶏むね肉の照り焼き(手順5まで)主食は「最強飯」を炊きます。́∀`)ノ※レシピが追い付いておらずごめんなさい。※たくさんのコメントありがとうございます。ご返信は、お待たせして本当に申し訳ございません。今、ようやく1月中旬~下旬頃にいただいたコメントへのご返信に取り掛かっています。※私の使っている食材の単価や考え方、持ち越し方法などは、こちらをご参照くださいませ。使った食材と持ち越し※調味料は含みません。今週はこうやって作りました。ご参考になれば幸いです。※大まかな手順は、下ゆでするもの→きざむもの→煮込む・ゆでるもの→ひき肉を使うもの、です。週によって、いろいろですね。※ワンルームのキッチンですので、下ごしらえが少しずつしかできません。洗い物は、ほぼ手順の都度行っています。※火力は2口コンロのみ、電子レンジもオーブンもありませんので、3口コンロや、レンジやオーブンなどがあるご家庭では、さらにスピーディーにできるかもしれません。前半(今回は約1時間50分)切干大根、ひじき、高野豆腐を戻します。しょうがをおろします。夏野菜の揚げない揚げびたし、夏野菜たっぷりラタトゥイユを作ります。なすのピリ辛炒り煮を作ります。ひじきたっぷり炒り高野を作ります。せりをゆで、油揚げを湯通しします。後半(今回は約1時間10分)速攻おひたし(せり&うすあげ)、切干大根のあっさりハリハリ漬けを作ります。おかずなめたけを作ります。山形のだしを作ります。ブロッコリー、ゆで卵をゆでます。キャロット・ラペを作ります。鶏むね肉を下ごしらえします。久々に揚げびたしとラタトゥイユを作りました。ラタトゥイユは新レシピが出来上がりそうです。PART4私を救ったキッチングッズ」に掲載いただきました。マスターカット」と、「ジップロック」を紹介しています。4月25日発売5月号のレタスクラブは、全国の書店、コンビニ、スーパーで好評発売中です。詳しい紹介は、オフィシャルサイトにてご確認くださいませ。世界一楽しいわたしの台所」後編を公開いただきました。コンテナーに収納しています。優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいですね。狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。関連するレシピ2017年3月21日の作り置き(6品)3連休は初日に野暮用を済ませ、あとはほとんどこもって作業してました。...2018年6月11日の作り置き(14品)梅雨入りしました。晴れ間が多かったので油断していましたが、昨日から今朝にかけては結構降っています。...2018年10月22日の作り置き(12品)久しぶりの晴天です。ものすごくいいことばっかり起こる予感がします。今日は、圧力鍋で煮込んで作る豚バラ大根のレシピをご紹介します。豚バラ肉ブロックと大根を圧力鍋に入れて、じっくり煮込んで出来上がりです。