果肉の一部が腐ったように黒くなっている場合そういえば、バナナにも渋みがあったなあ、と思い出していただけましたか。ポリフェノールの一種です。バナナの芯の部分が黒くなっているということは、バナナの先端部分が受精後に硬く閉じ、タンニンが多くなって果肉の芯の部分まで黒くなってしまうのです。結論からいうと食べても問題はありません。果肉の一部が腐ったように黒くなっている場合はどうでしょうか。タンニンが酸化酵素と反応して黒くなっているのです。これも毒ではありません。気になるのでしたら、その部分をつまんでとって、残りの部分を食せばいいのではないでしょうか。バナナ(紀文)の朝向きな味は豆乳をバナナミルク感覚で味わえるようにして植物性特有の青臭さを感じさせない豆乳飲料といえば、豆乳を文字通り飲み物として商品化したもの。そこで、豆乳飲料をバナナミルク感覚で味わえるようにしたらどうでしょうか。バナナ、というバナナ飲料が出て話題になったことがあります。2012年07月03日に発売されました。みなさん、ご存知ですか。バナナファンのみなさんならご存知ですよね。今日はそれについて述べてみたいとおもいます。記事を読むバナナを使ったケーキすなわちバナナケーキを炊飯器でノンオイルで作るダイエット中の人には貴重な試みがネットで話題バナナを使ったケーキ。バナナケーキを炊飯器で作るという試みがネットで話題になっています。ノンオイルで作るというのですから興味深い話です。記事を読むバナナチョコカップケーキはバナナを角切りバターを溶かし鶏卵割りほぐし砂糖牛乳ホットケーキミックスココアで混ぜるバナナチョコカップケーキを作ってみました。バナナは皮をむいてちいさめの角切りにしておき、バターは電子レンジで加熱し溶かしておきます。卵を割りほぐし、砂糖や牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックス、ココア、溶かしたバターを加えてよく混ぜます。記事を読むバナナとチョコのパン(平和堂)は生バナナを生地に使ったクッキータイプにチョコチップがまぶしてあるおやつパンバナナとチョコのパン(平和堂)というお菓子を食べてみました。文字通り、生バナナを生地に使ったクッキータイプのパンに、チョコチップがまぶしてあるという、いかもお子さんが喜びそう。コーヒーとも紅茶とも合いますよ。おやつパンとしてサイコーです。記事を読むバナナ饅頭には2種類あり外見は普通のまんじゅうで中の餡にバナナを使っているものとバナナを模したいわゆる人形焼きバナナ饅頭というのがあるのをご存じですか。文字通り「バナナの饅頭」なんですが、この場合、実は2通りあるんですね。今日はその2種類のバナナ饅頭をご紹介しましょう。記事を読むバナナきな粉はきなこをうまく利用できないかと思いバナナと組み合わせてみようと思いつきましたが食べたら甘さ倍増バナナきな粉というのを作ってみました。きなこをうまく利用できないかと思って、バナナと組み合わせてみようと思いついたのですが、食べてみたら何しろ甘さ倍増なのです。記事を読むバナナあずきはバナナを輪切りにしてゆであずきをかけただけのもので甘さ云々というより栄養素的なバランスが良くなるバナナあずき。