実は今日も15時ごろ行ってみたんですが、もう手羽先は売り切れて残ってませんでした〜。早い時間にゲットしてくださいね^^他にもお惣菜も売ってます。この甘酢ごぼうは社長のイチオシだそうで!!味見させてもらったんですけど、薄切りにしたごぼうを揚げたものを甘酢にくぐらせたもので、めちゃくちゃ美味しかったんです!!これ、絶対ご飯に合うだろうなと思って、家に帰ってご飯に乗っけて食べたんですけど思った通り!米にめっちゃ合います!!食べ始めると止まらない危険なやつでした〜!ヽ(TдT)ノ新鮮な鶏肉とお惣菜が日替わりで楽しめるお店です。隣のお店で食べられる【鶏かつ丼】もオススメですよ〜!ぜひ行ってみてくださいね。いえば【ぬか炊き】が有名ですが、旦過市場内にはぬか炊きのお店もいくつかあるんですよ^^まずはこちら!【たちばな】さんです。たちばなさんのぬかだき、独特の糠臭がなくてとっても食べやすいんです^^定番のさば、いわし、骨まで柔らかくなってるので、丸ごとかぶりついて食べることが出来ます。辛口のぬか炊きもあります!ご飯にもお酒にも合いそうです。珍しいのが手羽先のぬか炊き!!これ絶対お酒に合うやつですよね〜。他にも珍しいところだと、竹の子とコンニャクのぬか炊き!!特別にお店の中に入れてもらって、ぬかだきを作る大きな鍋を見せてもらいました!ズラ〜っと並べられたサバ。素材にこだわって毎日手作りされています^^ここのぬかだき、子供たちも大好き!!魚に脂が乗っていて、本当に骨まで丸ごと食べられるし(子供達も全く気にならないそうでパクパク食べます!)、甘みもあって好みの味。ご飯にどかーんと乗っけて食べると最高です。ぬか炊きは全国発送もしてもらえます。(こちらからお取り寄せも可能だそうです。旦過市場のメインストリートの真ん中らへんに位置する【たちばな】さん。宇佐美商店】さんです。こちらのぬか床、創業以前より大切に守られてきた【百年床(ひゃくねんどこ)】なんだそうです!!ぬか炊きもぬか漬けも、その百年床を利用して仕込んでるそうですよ。ここで見つけた珍しいぬか炊き、半熟ゆでたまご!!!めっちゃ気になる・・・!!今度絶対買って食べてみよう。旦過市場内の大學堂さんの【だいがくどん】にも対応してます。他にも麹が売ってあったり、ぬかやぬか床も売ってるので、ぬか漬けのメンテナンス用に購入する方もいるそうです^^来年はここの材料を使って自家製味噌を作るのもいいね〜なんて友人と話したところです。宇佐美商店さん、つい先日新商品が発売になったそうで、私も購入して来ました!それがこちら!!百年床のぬかみそ炊き缶詰!!とても素敵なパッケージですよね〜♡(北九州を中心に活躍する私の尊敬するグラフィックデザイナー岡崎氏(岡崎デザイン)によるものだそう♪)箱を開ける途中にも楽しめる要素があってワクワクします。小倉城だ〜!!って盛り上がる私。缶詰の蓋を開けると、中にはぬかみそ炊きがギッシリ!!私が購入したのは【本味】。ベーシックなものです。醤油と砂糖とみりんなどの調味料で味付けした甘辛い味付けのぬかみそ炊き。私はご飯に乗せたがる。笑あ〜これまたご飯にもお酒にも合うやつだー!!思ったよりあっさりしていて、九州の甘い味付けが苦手という人でも美味しく食べていただけそうです!ピリッとした辛みもいいですね。1缶に6切れ(内容量195g)入ってるので、2人分くらいですかね^^他に、辛口と、梅肉というのもあり、全三種類です。北九州名物ぬか炊き、ぬか漬けのご用命は宇佐美商店へ。北九州をはじめとした地域名産品もお取り扱いしております。www.xn--hwtvb026i.com今回もつい熱が入って長くなってしまいました。毎回自分も知らなかったことがいっぱい出てくるもんで、みなさんにも伝えたい〜ってなるとどうしても長くなってしまう・・・笑。この記事を読んで旦過市場に遊びに行くきっかけになったり、お店の方に話しかけるきっかけになってくれたら嬉しいです。公式ブログ私の大好きな旦過市場。これまでも何度となくブログに登場してきたので、このブログの読者の皆さんにはすっかりお馴染みの場所ですね^^でも市場ってなんとなく常連さんばかりで行きにくそうとか、どういうものが売ってあるのかじっくり見れなくてちょっと不安とか、そういlineblog.me旦過市場のHPがあったのでリンク貼っておきます。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。色々なお店でお得にお買い物ができます。それだけではなく、ちょっと面白いイベントが開催されてるんです。なんたって参加費100円ですよ。たくさんの人が並んで参加してました。見てるだけでも楽しくて、外野でワーワー言って一緒に盛り上がりました。見事!!3本全て成功〜!!わーいわーい。(結構本気モードでやってしまった。こりゃ最高に嬉しいな。テンポよく、軽く30個くらい持って帰ったよ(笑)100円でよ!!すごいわ〜。こりゃほんと楽しいな。ジャガイモの方はやらなかったですけど、次回はやってみよう。(やらなかったことを軽く後悔している。大學堂、地元の北九大生がやってるんです。みんな、すごく生き生きしてて、市場に活気が出てました。このイベントは毎月1日に開催されます。toiro-note.comトイロノートの今日のレシピは、作りおきにもオススメのゆず大根です。皮をむいて薄切りにした大根を調味料とゆず皮とともにポリ袋に入れて密封して漬けるだけです^^すし酢を使うので失敗知らず!酸っぱすぎず甘すぎず、サラダ感覚でぽりぽり食べられるゆず大根です。ご飯のおかずにもなるので、よかったら作ってみてくださいね。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"すし酢で作る簡単なお漬物です。ポリ袋で15分漬け込むだけ!浅漬けだとサラダ感覚で食べられるし、しっかり漬ければご飯のおかずにぴったり!お弁当や副菜に大活躍!ぜひ甘くてみずみずしい冬の大根で作ってくださいね♪toiro-note.com新しい一週間が始まりました!ちょうどクリスマス1ヶ月前なんですね!11月も今週で終わっちゃうし、ここから年末までは早いぞ〜><このところまたすごく気温が高くて過ごしやすいですが、その分体温調節がうまくいかず、汗かいたり、汗が冷えて寒くなったり、なんだか体調も不安定。インフルエンザの話もちょこちょこ耳に入るようになったし、一層気をつけないといけないですね。体調管理をしっかりして、今週も一緒に頑張っていきましょうねー♪みなさんにとって今週が笑顔あふれる素敵な日々となりますように。毎日、まいにち、ありがとう!!昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。公式ブログいきなりですが、私は生のトマトがあまり好きではありません。一番は子供の頃食べたトマトの酸味の記憶。それと、中のドロッとした部分。加熱したトマトはめっちゃ好きなんですけどね。ーROOMユーザーによる投票数・いいね数などを主な基準としてお買い物の参考になったベストユーザーを選出します。皆様の投票をお待ちしております!room.rakuten.co.jpこちらがtoiroのROOMです。愛用してるもの、気になってるもの、かわいいもの、欲しいもの、を集めてみました(^o^)コレクション別に色々ピックアップしてます!ほぼ毎日更新してるのでぜひチェックしてくださいね。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"今回の料理教室では、お家クリスマスにぴったりのパーティー料理を作ります。ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。コチラからも応募できます。西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。