冷たい系、考えようっと。アイス、アイスと来たらパフェかしら。大好きだちっちゃいパフェ。Fridayフェイスブックを見ていたら、とても興味深い記事があったのでご紹介しましょう。・「ラクトアイス」のいずれかが書かれているのはご存知でしょうか?外側からみると一見アイスクリームのようでも、含まれる乳成分が一定以上なければ、法的にはアイスクリームとは言えないのでアイスミルクとかラクトアイスの様な表記にしているんですね。ラクトアイスの方がヘルシー?っと思いますが実はそうでもなくてラクトアイスは牛乳の代わりに植物性油脂を使います。油を食べているからなんですね。綿実油・パーム油・ヤシ硬化油などが使用されている事が多いようです。トランス脂肪酸の生成が疑われる_______________またパーム油系は酸化防止の為にBHT(変異原性や催奇形性の疑いがある物質)やBHA(発がん性あり)等の酸化防止剤が使われています。実際カロリーはどのくらいあるのか調べてみました。アイスクリーム(普通脂肪、乳脂肪8.0%)......180kcalアイスミルク(乳脂肪6.4%)......167kcalラクトアイス(普通脂肪、13.6%)......224kcalソフトクリーム(乳脂肪5.6%)......146kcal**************乳脂肪の多いイメージのアイスクリームが意外に少なく乳脂肪は少ないけど普通脂肪が入るラクトアイスが多いようです。1個)......369kcal************こんな感じ。実は種類がありそれぞれ性質のまったく違う物だという事。それなりにメリットが多いです。それなりのリスクがある事を必ず肝に銘じて検討しなければならないと思います。知らずに何となく買うのではなく正しく理解した上で選択する事が重要だと思います。Fridayアイスクリームメーカーにヨーグルトとお砂糖を入れて、回して固めた。フローズンヨーグルト“アロニアソースかけ”空きっ腹にしみるなあ、きのう食べたものは、台所片づけてたら出てきたナビスコの、カナッペ用クラッカー。フジヲさんちのきゅうり。夜中オナカがすいて、冷蔵庫にあったヨーグルトで作った。熱い喉、熱い胃にしみる。工事現場に行かないと。女の子用のお弁当箱に8分目くらいができます。4g【作り方】アイスクリームメーカーは説明書に従って準備しておく1.*を鍋に入れて火にかけ、弱火で絶えずかき混ぜながら、ゆるゆるのカスタードクリーム状にする。火が強かったり、混ぜるのを怠るとすぐ鍋のふちから煮えてしまうので注意。(温度計があるなら、中心68度で4〜5分)2.火からおろしたらなべ底を氷水につけて冷やす。3.別ボールに☆を入れて泡だてる。ゆるいホイップクリーム。4.冷えた2と3と残りのヨーグルト、オレンジキュラソーを合わせる。5.羽を回したアイスクリームメーカーに投入。意外と短い時間で、アイスになります。6.できたら、別容器に移して、冷凍庫で一晩。浅く広く入る入れ物の方が早く固まります。卵が煮えちゃわないように気を付けて。ベリー系のソースは間違いないですね、美味しい。