外食ログ@山形アーカイブズ山形を中心とした外食の記録。十数年間に食べ歩いたデータは約2000。これからも、できるだけちがった店で。店が移転してからそう経っていないようで、店舗が新しめ。店員もフレンドリーでコンフォータブルです。五目焼きそば850円。マイルド感が高くて油分が少なく、どろりの度合いも強くありません。はじめの一口は片栗粉の味が感じられたのでどうかなぁと思ったものですが、食べ進めるうちにそのやさしさがだんだん心地よくなり、こういうのもアリというか、むしろ鄙にある中華料理店ならばこうでなくっちゃと思うようになりました。いい値段ですが、麺量、麺の焼きや焦げの加減、具の多さなどを勘案すれば、そんなに高いものではありません。昼前の時間帯でしたが、正午を待たずに満員。大通りから外れて小さな集落内にあるのに、なかなかの人気店です。五目ラーメン850円の注文が多いようでした。「マーボー焼きそば」なんていういかにも鶴岡らしいメニューもあったので、いずれ再訪して食べてみようと思っているところです。