これは少し前にTV出演された虎屋のご主人の言葉です。草加市の草加せんべい、川越の芋菓子とならび五家宝も埼玉県の三大銘菓の一つとされています。葛きりは「葛粉」というデンプン由来の粉を溶かして固めた食材。「あも」や「一壺天」などおいしい和菓子でよく手土産にもつかわせていただいています。皆さまお元気でお過ごしでしょうか。皆様、この記録的な暑さで夏バテされていませんか?この暑さで食欲も落ちているという方も多いのではないでしょうか。舟橋明恵お取り寄せ儚く美しい食べられる宝石、三英堂の氷室で涼をお福分け私は料理教師の他、裏千家の茶道講師の仕事もしております。さんの味をそのままお届け。鹿乃子』のあんみつと豆かん甘味処、と聞くと、いくつになっても不思議な魔力にそそられてしまう。そんな甘いもの好きの密かな聖地。縁結びといえば島根県の出雲大社。恋愛だけでなく、様々な良い縁を繋いでくれるといわれています。数えて6代目、麻布十番の「豆源」は慶応元年(1865年)の創業。明治維新が1868年だからその伝統は東京では相当なもの。創業105年という老舗菓子メーカーが2年前に新ブランドとして立ち上げたのが「いづも寒天工房」。19年創業の神田の隠れた名店、寒天の福尾商店が作る絶品あんみつあんみつが大好きで、あんみつ通と自他共に認めるあんみつ姫の私が、やはりここのあんみつは外せないと思うのが、神田の寒天の老舗、福尾商店が作るあんみつ。窓から差し込む日差し。思わずその和菓子を掲げて、光の投影を楽しみたくなるほどに、美しく輝く和菓子。伊能すみ子ツヤツヤでシャリっとした食感が恋しくなる!寒天デザートゼリーよりもちょっと硬くて、噛むとシャリっとした独特の食感。そんな寒天は昔から和菓子に欠かせない素材のひとつです。今年注目を集めているドラマ、NHK連続テレビ小説「ひよっこ」。最愛の和菓子屋さん虎屋さん。何度かご紹介していますが、なかでも飛切り贅沢な逸品が季節の生菓子。中村奈津子トマトゼリーと寒天をオリーブオイルとともに味わう新感覚なデザート滋賀県近江八幡市に本店がある、明治5年に滋賀県近江八幡の地に創業した「たねや」は、知る人ぞ知る和菓子の老舗。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。