畜産酪農王国“北海道”で見つけた!激旨ソーセージ&ベーコン8選。”で見つけた!激旨ソーセージ&ベーコン8選。view2016/10/31北海道より、選りすぐりのソーセージ&ベーコンをご紹介。6畜産・酪農では日本一と言われる北海道。牛乳、チーズ、ウィンナー、サラミなどなど、たくさんのおいしいお土産があります。”のソーセージ、ベーコンといったお肉の加工品にフォーカス。ライター、オススメの美味土産をいつもよりどどど~んと多めにセレクションして、ご紹介します。それでは早速、お土産を見ていきましょう。自家製豚肉100%!スモーキーな絶品ベーコン。ひとつ目は、『熱薫(ねっくん)ベーコン』です。上富良野町にある「きゃらうぇいふらの」では、全て”自家製”というこだわり手作りハム・ソーセージ、ベーコンを製造販売しています。今回オススメする商品は、豚肉100%の低塩分・低添加というヘルシーなベーコン。「熱薫」と商品名についてるように、3種類ある燻製の中でも、高温・短時間で食材を燻す熱燻法を利用しています。薄くスライスしてそのまま食べても美味!スモーキーな香りもたまりません。胡椒をまぶしてピリッと辛めに仕上げた、熱薫スパイスベーコン(1/2カット)1,167円もおすすめ。放牧育ち、十勝ホエー豚の贅沢ロース肉!ふたつ目は、『どろぶたローストポーク』です。造っているのは帯広市にある、エルパソ牧場という名の「ランチョエルパソ」。ソーセージの製法はもちろん、原料となる豚にまでこだわり、ついには自社で放牧豚を育てるに至った、牧場であり、レストランでもある、ハム・ソーセージ店です。ここで放牧育成されている”ホエー豚”のロース肉を贅沢に使ったのが、今回オススメする『ローストポーク』。そのままサンドイッチに使用しても、ジューシーな肉の絶品食感が味わえます。独自にブレンドされたエサを食べ、放し飼いされたストレスレスな放牧豚を使用。特製スパイス&スモークで、格別の旨さの生ベーコン!3つ目は、『スモーク生ベーコン』です。ブナの北限で有名な黒松内町にある「トワ・ヴェール」。こちらでは現在も昔ながらの製法をそのまま引き継ぎ、ハムやソーセージを製造しています。特徴としては、肉のスジを取り除き、特製のスパイスを手ですり込み、味をなじませてゆっくり熟成させるという製法。今回オススメするのは、同店1番人気の『スモーク生ベーコン』。桜チップでスモークされた、ほんのりきつね色の生ベーコンからは格別の旨さが引き出されています。カルボナーラやジャーマンポテトなど、ベーコンを主役に料理してみて。1,300円~1,600円前後お店トワ・ヴェール日持ち30日前後レモンの味が絶妙にマッチする、絶品無添加ソーセージ!4つ目は、『ホワイトソーセージ』です。上富良野町の無添加ハム・ソーセージのお店「けむり屋」。かみふらのポーク”を使用しています。そんなかみふらのポークに、上富良野町内の牧場から直送した牛乳とレモンを練りこんだ商品が、今回オススメする『ホワイトソーセージ』です。食べ方としては、ボイルがベスト。感を存分に味わえます。白ビールに合わせて、おつまみにしてもGOOD。お肉を使い、安全でおいしい燻製品を作っている「さんだかん」。豚だけでなく、牛や鳥の燻製品もあり、バラエティ豊かな商品が揃っているので、ぜひ一度HPを覗いてみてね。今回ご紹介するのは、マジョラムやパセリといったハーブの香りがたまらないウインナーです。ハーブ&スパイスと粗挽きの絶妙な組み合わせが、肉の旨味を引き出しています。食べ方としては、香りや風味が抜群なので、パスタやスープに入れるのもオススメです。北海道の人気山菜を使った、ヘルシーソーセージ。6つ目は、『行者にんにくウィンナー』です。“行者にんにく“とは、アイヌねぎとも呼ばれ、特有の香りを持つねぎの仲間。この北海道らしい山菜である“行者にんにく”をソーセージにミックス。行者にんにくは、血液サラサラ効果が期待できると言われているので、ヘルシー志向の方にピッタリです。行者にんにくが絶妙なアクセントとなっていて本当においしいです。行者にんにくがうっすらと見えます。価格486円(税込)お店トワ・ヴェール日持ち30日前後これぞ王道ソーセージ!シンプル・イズ・ザ・ベストな味わいです。7つ目は、『ポークソーセージ』。先ほどご紹介した『ホワイトソーセージ』を作っているけむり屋の一番人気、王道スタンダードソーセージです。毎日食べても食べ飽きないのが最大の魅力。原材料が豚肉(かみふらのポーク)、塩、香辛料のみという、とてもシンプルで安心安全なソーセージです。トントロベーコン〈山椒〉』です。美容に良いコラーゲンがたっぷりが嬉しいトントロが、絶品ベーコンになりました。薄くスライスされているので、食べやすいです。北海道産豚肉のトントロならではのシャリシャリ感が美味。価格648円(税込)お店さんだかん日持ち20日前後いかがでしたでしょうか。北海道の雄大な大地で育まれた肉の加工品は、さすが北海道ブランドと言える逸品ばかりでした。どのお店も、独自のオリジナル加工で製造している、こだわりをもったところですので、自信を持って推薦できるお土産商品たちとなりました。一度は北海道ブランドのこれらの商品たちを味わってほしいと思います。長年東京の出版業界で活動していましたが、5年前に故郷である北海道に戻りました。北海道は言わずと知れたグルメ王国です。地元民の強みを活かして、北海道の美味しいお土産探しの旅を日々しています。今回は、地元民に愛される北海道のローカルフードをご紹介します。Hokkaido(ファットリアビオ北海道)」のおいしいおいしいチーズをご紹介します。2017/7/28今年もきたよ!今年のテーマは「英国」。今年のロイズの夏テーマは「英国の庭園」。ライターが厳選セレクトして紹介します。(ほたて)のお土産・厳選5選ホタテといえば北海道の常呂町!うまみたっぷりな帆立の燻製など、帆立づくしのお土産をご紹介します。view神戸出身の私が選ぶならコレ!三宮駅前・神戸そごうで買えるお土産5選。view全て実食スミ!沖縄土産に絶対買って帰りたい、ちんすこう9選。view世界に誇る鹿児島の名酒。view歌舞伎座で見つけた!これぞニッポンとも言うべきお土産7選。熊本土産としておすすめの球磨焼酎4選。view神田明神を観光したら、絶対買って帰りたいお土産5選。view超ばりうま!福岡で絶対買って帰りたいお土産特集。こんなスポットも人気です!盛岡>金沢>広島>渋谷ヒカリエ>他のスポットをみる>その名の通り「お土産」のメディアサイトです。あげて喜ばれる、食べて幸せになれる美味しいお土産を日々探し集め、みなさんにお伝えします。している内容は掲載当時のものであるため、最新の情報とは異なる場合があります。