パンレッスンイーストパンレッスンその他のレッスンスケジュールアクセスBlogお問い合わせHOME教室のご案内スケジュールアクセスギャラリーお問い合わせBlogfacebookInstagramブログ2017年初パンレッスン~「作れる人」になるため~2017年1月11日2017年最初のパンレッスン2017年最初のイーストパンクラスコースレッスン開催しました。初参加のMさんは体験レッスンでハムロール。パンはちゃんと作ったことないとおっしゃるわりには、捏ねも成形もとってもお上手でした!今年からコースレッスンに入ってくださったMKさんは、コルネ成形に苦戦!コルネの生地伸ばしとコルネ型への巻き付けが難しかったですよね~でも完成してクリームを詰めたら、「お店で売ってるやつみたい!」と感激してくださって。「毎回パン教室の日は、子どもが楽しみに待っててくれるんです」と、その言葉に私のほうがいつも本当に感激です~(*^^*)たとえお家で作る時間はなくても、こうして教室へきてくれて、作ったパンを楽しみに待っててくれる人がいるんですと聞くと、いつもいつも「やっててよかったなー」としみじみ思うのです。「レシピがないと作れない」→「レシピがなくても、自分で考えながら作れる」ようにレッスンしていきます。1人1人にあった個人指導です。(なので、4人までの少人数制)。最初は「前は20度の水を使ったのに、今回は水は45度?」なんてこともままあります(^^;)でも、どんな条件下でも思うようなパンが作れるようにレッスンしていきます。応用が利くような内容です。そのためには基礎が大事!基礎あっての応用です。イーストパンの基礎コースは、そういった内容でのレッスンになっています。本当に「作れる人」になりたいには最適のレッスンです(*^^*)〇シアワセをこむぎから。