お伝えするブログです2009/092400Bー1グランプリを振り返ってCATEGORY/横手B-1グランプリ大盛況に終わったBー1グランプリin横手。Aー1やCー1、翌日のおなごりフェスティバルもあわせ三日間、美味しく楽しませてもらいました。これから一日一料理を目標に、報告したいとおもいます。(Bー1が12料理、Aー1が6料理、Cー1が4料理、他1料理)その前に自分なりに分類してみました。今回食べてみて、同じB級とひとくくりにするには無理があると感じました。本来のB級グルメとは、地元民が40年以上、普通に食べているオリジナルで安価な料理。横手やきそばや富士宮やきそば、せんべい汁など、オリジナル10はそれに当たります。ここでC級とD級を追加した方がわかりやすいと思いました。C級はB級に一工夫した料理。大曲の納豆汁のように、普段食べている納豆汁+温泉卵+おこげご飯、とグレードアップさせたものです。新たな名物料理に、地域興しにしよう、とここ十年以内に創作された料理。先日テレ朝で紹介された、群馬県桐生市で移動販売している「コロコロシューマイ」は、今後全国から注目されるD級グルメになると思います。地元民が常食し、観光客も是非食べたいと思うB級より高価な料理だと思います、個人的に。写真は、鳥取市の鳥取とうふちくわ膳。客の呼び込みに、竹笛を演奏していました。様々な曲を演奏し、この時は六甲おろし。とうふちくわ膳は鳥取市民のソウルフード、と宣伝していました。江戸時代から250年以上食べ続けられているなんて!これぞB級グルメですね(もしかして私が知らないだけで既にA級かも)。申し訳ないことに食べませんでした...豆腐は大好きなんですが、ちくわが苦手で。鳥取とうふちくわ総研、略してとー総研です。とうふちくわは江戸時代から続く鳥取のソウルフードです。もめんとうふ7、白身魚(すり身)3の割合で作られます。驚くのはその”ふっくらした”食感。大豆のコク、そして魚の旨み、この塩梅が絶妙です。そんな鳥取ならではの伝統かつオンリーワンな逸品を通じて、日本一人口の少ない鳥取県を楽しくしていこうと活動しているのが私たち「とー総研」です。よって活動はすべてとうふちくわの発想です。冒頭の挨拶はほんの一部。会場ではとうふちくわのある楽しい鳥取生活と、美味しい時間をご提供できればと思います。お読みいただき、サンキューベリーマッちくわ、でした。400円とうふちくわは、鳥取では「そのまま」、または醤油をつけてが基本です。江戸時代からそうでした。誕生から250年たった今、新しい味が出てきています。オバマ大統領より少し早いチェンジです。そこで今回は「とうふちくわ膳」として「とうふちくわの盛り合わせ」をご用意しました。基本の蒸し、焼きに加え、カレー、黒ゴマ、ネギの計5種類、しかも蒸しは丸ごと一本つけました。全国B級グルメスタジアムすんげー見やすいサイトだ...横手とは大違いださすが、B級グルメの聖地静岡、多彩な顔ぶれですわ。ああ、これがあるなら行けばいがった、静岡さ。観に行くどーー!今年も年パス買った!応援するどーー!!--------------------------------------国家の暴走を防ぎ国民を守るための日本国憲法このまま変えないで子孫へ渡そう日本は米国の植民地ではない米国の言いなりにはならないTPPに大反対!!!--------------------------------------原発作業従事の方々頑張って!放射能漏れ収束させて!!原発を稼働させるだけで放射能に苦しむ人々がいることを初めて知りましたもう原発はたくさん多数の人の健康を害してまで電気を使いたくない東電のお偉方は1F建屋で作業を海の波や温泉熱、農業用水での発電を藻で原油生産を電力自由化で原発にサヨナラを全原発を廃炉に!コメント大歓迎です(*^_^*)必ず返信します!----------------------------------------体験したことを主に、見聞きしたことも含めて秋田の暮らしを発信します*写真はクリックすると大きくなります*現&元秋田県民の皆様には秋田を見直すきっかけに県外の皆様には秋田を訪れる際の参考にしてくだされば幸いです---------------------------------------家族に内緒で始めたブログが7年経過!?夫に見つかるんじゃないかと心配しながらもこっそり、ひっそり更新中です最近更新頻度が減り、申し訳ありません今年はマメに更新します読んでくださり、誠にありがとうございます。