2019.11.18スポンサーリンクスポンサーリンク食パン専門店の食べ比べ。グーテ)」に行ってきました。BAKERY(エーワンベーカリー)」というパン屋。駅ナカ・駅チカに出店。食パンに特化したブランドとして、2015年にアトリエグーテをスタートさせたそうです。歴史あるパン屋さんが、あえて食パンに特化したお店を構える。時流にのっただけのパチモノか、本物か。レポートしたいと思います。店舗外観とかなんばウォーク2番街に店を構える「なんば店」。外観は、黒×白×金を基調とした重厚かつエレガントな佇まい。1番街にある「なんばグーテ」とお間違えなきようご注意を。「嵜本」もそうでしたが、食パン専門店の装いはラグジュアリーな方向へ向かっているのでしょうか。高級食パン専門店「嵜本(さきもと)」の食パンを食べた残念な感想fuji88udon.com執筆時現在、アトリエグーテはここ「なんば店」以外にもう1店舗、京阪百貨店ひらかた店内にある「枚方店」があります。2店舗しかないんですね。モノトーンでまとめられた紙袋は、洋服でも買ってきたの?と思われそうなお洒落なデザイン。食パンが入っているとは誰も思うまい、と内心思いながら、家へと持って帰りました。半透明な袋で覆われた『プレミアムプラス』。お値段は1,100円(+税)と、これまでで最高値。王冠が描かれたシールも貼られていて、ロイヤルな感じがムンムンします。しわが多く、デニッシュ系の薄皮ミミを想像する外観。乃が美なんかと比べると、サイズはちょっと小ぶりかな。量ってみると583gでした。2斤分(1斤:350g~400g)とするには、ちょっと足りませんね。1斤半といったところ。一本堂の1斤サイズが約580gだったので、130gほどしか差がありません。食パンを徹底比較!fuji88udon.comそのあたりのことは正式にショップカードに記載されています。アトリエグーテの食パンは一般的なものより少し小ぶりの大きさになります。お子様・ご年配の方、一人暮らしの方にもおいしく召し上がっていただくため、スライスすれば食べきりサイズになります。冷凍保存ができるので、この説明には納得しかねるものがありますが、まいっか。へこんでるのは水分が多い証拠。教科書的には良しとされない仕上がりですが、『プレミアムプラス』の場合、牛乳と生クリームでやわらかくするのが狙いなので問題なし。実際、少しばかり切りにくさを感じるぐらいのやわらかさ。切りカスもほとんど出ず、パン切り包丁が吸い付くほどにしっとりしています。この時点で甘い匂いが漂います。スポンサーリンクまずは焼かずに生のまま食べます。&しっとりの食感で、ちぎろうとしてもちぎりきれないほどの粘りがあります。子どもたちの感想は「プリンみたい!」でした。小麦の匂いはほのかに香る程度ですが、バターの風味が強くてリッチな味わい。ミルク感とのバランスも良く爽やかな後味。重すぎない甘さが絶妙です。外はサックリ、中はもちっ!お手本のような仕上がり。ミミとの境目が全くない食感で、別途水分を摂らなくても、スッと食べれてしまうのどごしの良さにびっくりしました。小麦とバターの香りもパワーアップ。それでいて、あざとさを感じないのは、良い素材が使われているためだと思われます。このトーストは、なかなか他では味わえないかも。予熱したトースターで1〜2分程度、軽めに焼くのが美味しさを引き出すコツ。表面の水分だけを飛ばす感じ。あるとき一気に焼き色が付き始めるので、目を離さないように注意しましょう。あとがき値段だけのことはありますね。生で食べても、焼いて食べても、どちらにしろハイレベル。パン屋さんが材料にこだわり、手間をかけて作った本気の一品といった感じがします。コスパはめちゃくちゃ悪いですけど、この食パンじゃなきゃ味わえない美味しさがあるように思います。ひとつの到達点なんじゃないでしょうか。今度は別の食パンを試しみようっと。パン食パンスポンサーリンク関連コンテンツユニット関連コンテンツユニットふじこめうどんふじこめうどん.comこの記事も合わせて読みたい!パン「LeBRESSO(レブレッソ)」で食パンを持ち帰り、主食としての底力を見せつけられた。パン「乃が美」監修レシピ「おうち乃が美」で、「生」食パンを焼く!パン[三重]伊賀の里モクモク手作りファームの「もっちりブール」レビューパン「寿長生の郷」でパンを買う。食パンを徹底比較!パン高級食パン専門店「嵜本(さきもと)」の食パンを食べた残念な感想スポンサーリンクX-Pro3について、X-Pro2ユーザーが検討すべき9つのこと。4」を車用に購入したのでレビュー2020.01.24比叡山延暦寺の「叡山香(えいざんこう)」で気分スッキリ!邪気を払う。Wakey」がキッチン用スピーカーとして優秀2020.01.09食パン専門店と普通のスーパーの高級っぽい食パンはどう違うのか?2020.01.08「LeBRESSO(レブレッソ)」で食パンを持ち帰り、主食としての底力を見せつけられた。食パンを徹底比較!2018.10.052019.10.25高級食パン専門店「嵜本(さきもと)」の食パンを食べた残念な感想2019.10.242019.11.18「乃が美」監修レシピ「おうち乃が美」で、「生」食パンを焼く!2019.02.262019.09.28「銀座に志かわ(にしかわ)」の高級食パンは「乃が美(のがみ)」を超えた!?2019.12.18大阪の食パン専門店「成り松」の食パンは「乃が美」より美味しい!?2019.07.182019.12.02アトリエグーテの超高級食パン「プレミアムプラス」にパン屋の本気を見た!2019.11.182019.11.19「LeBRESSO(レブレッソ)」で食パンを持ち帰り、主食としての底力を見せつけられた。2020.01.07食パン専門店と普通のスーパーの高級っぽい食パンはどう違うのか?2020.01.08「寿長生の郷」でパンを買う。4」を車用に購入したのでレビュー2020.01.24比叡山延暦寺の「叡山香(えいざんこう)」で気分スッキリ!邪気を払う。Wakey」がキッチン用スピーカーとして優秀2020.01.09食パン専門店と普通のスーパーの高級っぽい食パンはどう違うのか?2020.01.08「LeBRESSO(レブレッソ)」で食パンを持ち帰り、主食としての底力を見せつけられた。食パンを徹底比較!2018.10.052019.10.25高級食パン専門店「嵜本(さきもと)」の食パンを食べた残念な感想2019.10.242019.11.18「乃が美」監修レシピ「おうち乃が美」で、「生」食パンを焼く!2019.02.262019.09.28「銀座に志かわ(にしかわ)」の高級食パンは「乃が美(のがみ)」を超えた!?2019.12.18大阪の食パン専門店「成り松」の食パンは「乃が美」より美味しい!?2019.07.182019.12.02アトリエグーテの超高級食パン「プレミアムプラス」にパン屋の本気を見た!2019.11.182019.11.19「LeBRESSO(レブレッソ)」で食パンを持ち帰り、主食としての底力を見せつけられた。2020.01.07食パン専門店と普通のスーパーの高級っぽい食パンはどう違うのか?2020.01.08「寿長生の郷」でパンを買う。匠壽庵」の和菓子で使うあんこが絶品!2019.10.18[三重]伊賀の里モクモク手作りファームの「もっちりブール」レビュー2018.11.282019.12.03。