150g1.小麦粉、イースト、塩、砂糖をボールに入れ混ぜたら、油、湯を加えこねる。2.クッキングシートの上に生地を乗せ、手で丸くのばす。3.ジャガイモは茹でて皮をむき、食べやすい大きさに切る。トマトも食べやすい大きさに切る。4.バジルソースを塗り、ジャガイモ、トマト、むきえび、チーズを見栄えよく並べ、220度のオーブンで15分焼く。6月25日に開催した、トコトコ農園の初夏の収穫祭の一品です。当日は40人分を作りました。上の写真はそのときのものです。