「煮る」Tweetぬか漬け生活&玄米生活&大同電鍋生活のプチ集大成の朝食できました!どうも、朝食はお金をかけずに手間をかけて、楽しみたい派の節約系ミニマリストのルパン座3です。3日漬けた白菜のぬか漬けです。いいくらいに漬かってきました。これですべての漬けた野菜は食べたので、ぬかを追加して、見切り品でスーパーで売っていた20円の大根と白菜の残りを漬けました。明日の朝には食べられる状態になっていることでしょう。この大根、白菜を漬け終わったら、ゆで卵と厚揚げもぬか漬けにしておかずにする予定です。すごくおいしいらしいのです。玄米は、近所のお米屋さんでその場でもみ殻を外してもらい、用意してもらいました。3kg1500円なので、安くはないですが、米どころではない沖縄では県外から輸入になるから米はちょっと高いのです。一晩水につけて、朝起きたら炊き上がっている形にしました。今回は、サツマイモが余っていたので、さつまいもご飯にしました。調味料も出汁も入れていませんが、自然な甘さで特に必要ありません。玄米にサツマイモを入れたごはんとは、昔なら貧しい粗食だったと思いますが、今はコストかけないと作れないぜいたく品です。大同電鍋では、豆乳を使った台湾朝食の定番「豆漿」を作って食べます。朝から気合入れて作るの面倒なので、私なりのてきとうな作り方はですね、1成分無調整の豆乳500mlを大同電鍋で煮る2なんとなくで中華粉末スープの素を入れる3てきとうに葉野菜を鍋に入れる(今回は小松菜)※干しエビ、ザーサイ入れるとなお良し4沸騰する前で火を止める5どんぶりにお酢と醤油をスプーン1杯入れる※好みでごま油を入れたり、ラー油を入れたりしても良い65のどんぶりに豆乳スープを入れて完成お酢の力で豆乳が少し固まり、一部豆腐のようになれば成功です。ならなければお酢を追加してください。それと、使い終わった大同電鍋で、シャケを蒸し焼きにしておかずにしました。冷蔵庫、ガスを使わずに、ぬか漬けの壺と大同電鍋と炊飯器でこれだけ作ることができれば上出来でしょう。使い切れなかったシャケは塩水につけて干して、干し魚にして明日の朝食に回します。冷蔵庫が無くてもそのようにして、1,2日程度なら魚、肉を保存できますよ。節約系ミニマリストの目指すべき方向かなと最近は考えています。ありがとうございました。ミニマリストのルパン座3です。大同...2018-04-19無限白菜もつ鍋5日目~最後は卵雑炊にしてフィニッシュ!どうも、節約系ミニマリストのルパン座3です。個人情報の保護について「http://www.rupannzasann.com」(以下、当サイト)を利用される方は、以下に記載する諸条件に同意したものとみなします。個人情報の収集について利用者は匿名のままで、当サイトを自由に閲覧する事ができます。お問合せ等、場合によっては、利用者の氏名やメールアドレスなどの個人情報の開示をお願いする事があります。利用者の個人情報を利用者の許可なく、当サイトから第三者へ開示・共有する事はありません。広告の配信について当サイトはGoogle及びGoogleのパートナーウェブサイト(第三者配信事業者)の提供する広告を設置しております。その広告配信にはCookieを使用し、当サイトを含めた過去のアクセス情報に基づいて広告を配信します。使用することにより、GoogleやGoogleのパートナーは当サイトや他のサイトへのアクセス情報に基づいて、適切な広告を当サイト上でお客様に表示できます。アクセスして頂き、パーソナライズ広告の掲載に使用される第三者配信事業者のCookieを無効にできます。その他、Googleの広告における、Cookieの取り扱いについての詳細は、Googleのポリシーと規約ページをご覧ください。当サイトのウェブサーバは、利用者のコンピュータのIPアドレスを自動的に収集・記録しますが、これらは利用者個人を特定するものではありません。当サイトを閲覧し、その内容を参照した事によって何かしらの損害を被った場合でも、当サイト管理者は責任を負いません。当サイトからリンクされた、当サイト以外のウェブサイトの内容やサービスに関して、当サイトの個人情報の保護についての諸条件は適用されません。当サイト以外のウェブサイトの内容及び、個人情報の保護に関しても、当サイト管理者は責任を負いません。初出掲載:2018年3月4日お問い合わせお問い合わせフォームはてなブログをはじめよう!rupannzasannさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。