2019年10月24日お正月といえば欠かせないのは『松』。ラン・ハボタン・千両など華やかなお正月花材とともに、年末のお花屋さんには様々な松が並びます。松とひとくちに言っても、いろいろな種類の松が出回っていることをご存知ですか?松の難しいところは、出回っている名前が必ずしも植物分類の名前ではないこと。若松、根引き、カラゲ、蛇の目などなど...花屋で働いていても、きちんと説明できない人も多いのではないでしょうか。庶民的なものから、高級なものまで。松って何?松の名前の見分け方、まとめ。<参考>「若松」を生産する現場がおもしろい若松(クロマツ)お花屋さんで一番多く見るのが「若松」。まっすぐで、脇枝が4~5本出ていて、門松として使われたりもします。この「若松」は、出荷まで3~4年程度の若い松。10センチ間隔で密集して育てられ、真っすぐなのが特徴。この「若松」、松の種類としては「クロマツ」。植物名ではなく「若松」と呼ばれています。これは実は同じクロマツで、まっすぐ育てられたカタチもほぼ同じ。「門松」と「若松」に明確な違いはなく、玄関飾りに使われる大きめの若松が「門松」です。等級の差で名前が違う、という感じですね。カラゲ松も同じく、まっすぐ育てたクロマツです。門松や若松は側枝がしっかり張っているのに対し(”肩がある”といいます)、しっかり張った側枝がないのがカラゲ松。要は若松の格下の等級なのですが、仏花やアレンジメントには使いやすいので「カラゲ松」として出回っています。葉が長く、ふわっと広がるのは大王松。ダイナミックな姿は人気があり、大型の装飾でも活躍します。枝が長く大きいものから、写真のように小さめのものまで、大きさはいろいろ。大王松は普通の松と異なり、葉っぱが3葉にわかれています。多くの松の葉っぱは2葉(V字型)ですが、五葉松は葉っぱが5葉。銀色がかった緑が特徴で、盆栽や庭木としても使われます。切り花の松としては、若松よりは高級品。産地によって葉の形が微妙に異なることから、「○○ゴヨウ」と地域名で呼ばれることも。斑入りの葉が美しい、蛇の目松。明るい黄色が入った葉色は、洋風のアレンジにも映える人気の品種です。分解してみると、しましまの斑入りがおもしろい。短い葉がぎゅっと詰まった姿が特徴の、寿松。葉色は、濃い目の深い緑。枝先に短い葉がかたまりになって付く三光松。三又にわかれた枝ぶりがキレイ。根引き松って何?お店でよく見る分類に「根引き松」というのがあります。これは根っこごと引き抜いて出荷される松、という意味。花瓶に活けるときなどは根の部分を切り落として使うので、その差がわからなくなってしまうことに。門松や玄関飾りには、根っこ付きのまま使われます。松の種類としては、若松と同じクロマツが多いと思います。若松のように真っすぐではなく、枝ぶりよく仕立てられています。「三光根引き」や「乙女松根引き」や「五葉松根引き」なども出回るので、「根引き」というのは松の種類を表す名前ではなく、出荷の仕方を表したものということですね。「根引き」と同じように出荷の形態を表す言葉で、「ナタ切り」というのもあります。これはある程度大きな松で、木の根元をナタで切って出荷される松のこと。一般の方がお花屋さんで見かけるというよりは、装飾などに使われる大きな松であることが多いです。松の名前の見分け方、まとめ。ややこしい松の名前の見分け方、おわかりいただけたでしょうか。今回紹介したのは比較的メジャーな品種。お花屋さんで目にすることが多い名前を取り上げてみましたが、これがすべてではありません。市場を見てみると、枝ぶりや品種でまだまだ知らない松があるなあ、という感じ。