シングルモルトナビの新着ブログ::2019年09月シングルモルトナビの新着ブログ〜(有)カイヤ通常商品はメインのHP⇒(シングルモルトナビ)をご覧くださいこのブログは旧ブログになります。No.2」をご案内いたします。No.2は、1824年創業、スコットランド最初の政府登録蒸溜所として知られる蒸溜所のシングルモルトです。1998年蒸溜、20年熟成のバーボンバレル2樽をヴァッティングしました。色はイエローゴールド。香りは甘く、フルーティ。シロップ漬けの白桃、オレンジピールと玄米茶の香ばしいアロマが溢れ出します。口に含むと非常に優しいタッチで、黄桃、パパイヤなどのイエローフルーツが広がります。フィニッシュにかけてはこの蒸溜所らしいスミレのようなフローラルさとともにブラウンシュガーが現れ、香ばしいオークと程よいタンニンが全体をまとめ上げます。フルーツの甘さとオークの香ばしさが見事に調和した1本です。ボトラーからのリリースが非常に少ないレアな蒸溜所です。シングルモルトナビケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。スモールバッチシリーズは、同社GMのマーク・ワット氏が厳選した樽を瓶詰めしたシリーズで、圧倒的なコストパフォーマンスも魅力の一つです。シングルモルトナビ【エレメンツオブアイラとは・・・】バッチごとにアイラ島の蒸留所から選び抜いた5から20程度の樽を混合して瓶詰めし、ラベルには蒸留所のイニシャルとバッチ・ナンバーがシンボル的に表示されています。そのデザインは、従来の医学研究所が使用しているラベルやパッケージからインスピレーションを得たもので、ボトル形状も薬剤瓶そのものです各蒸留所のハウススタイルが気軽に楽しめる500mlボトルです。8,450円(税別)Ma3(Margadale)ブナハーブン・ピーテッド500ml/エレメンツオブアイラ<テイスティングコメント>2004年蒸留、15年以上熟成されたブナハーブン・ピーテッドモルト。2つのExバーボンバレル熟成。複雑ではありませんがシンプルでもありません。牧歌的なピートと柑橘系果実があふれいています。734本のボトリング。(税別)■CL12についてこのClは2011年に蒸留され2のリフィル・シェリーバットで7年熟成。合計1901本のボトリング。容量:500mlPlは2011年にブルックラディ蒸留所で蒸留され、3つのバーボン樽で7年以上熟成。スモーク、埃っぽさと温かいスパイスが散りばめられたミーティなキャラクター。1163本ボトリング。容量:500ml世界中で最もピーティなブランドから、若干ワイン樽を含む様々な樽でも最短でも7年熟成。再入荷>]◆「Br5」(ブルイックラディ)53.8%/エレメンツオブアイラ500ml11,010円(税別)テイスティングコメント>これまでのBrよりもリッチでありながら飲みやすいこのボトルは、スパイスとチョコレートの香りが増し、世界中のウイスキーライターから賞賛を受けています。5,800円(税別)→5,080円(税別)テイスティングコメント>レモン、ライム、グレープフルーツなどのあふれるフルーツ香。奥から心地よい土のニュアンスとリコリス。味わい厚切りベーコン、海辺のキャンプファイヤー、砂糖を振りかけた甘い焼きリンゴ。チョコレートとダークチョコレートが何層にも重なり口内を包み込み、さらにヒッコリー・スモークとラプサンスーチョンのニュアンスが絡み合います。フィニッシュアイラの波しぶきと焼きリンゴの風味は次第にヘビースモークに包まれ、トリュフソルトと甘いスパイスに変化していきますいこのボトルは、スパイスとチョコレートの香りが増し、世界中のウイスキーライターから賞賛を受けています。シングルモルトナビGM(ゴードン&マクフィアル)から新シリーズ「ディスカバリー」。こちらのコンセプトはずばり「入門編」。以前はこの役割をコニサーズチョイスが担っておりましたが、リニューアル後のコニサーズチョイスはカスクストレングスや長期熟成ものなど本格的にGM社の中核ともいえるシリーズとなったため、新たな入門向けシリーズを作ったのではないでしょうか。このディスカバリーが面白いのはそれぞれの原酒が持つフレーバーによって「シェリーカスク」「スモーキー」「バーボンカスク」という3種類に分けてラベルの色を変え、それぞれの味わいや個性を楽しんでほしいというコンセプトの下でリリースしていることです。今回入荷したのはシェリーカスクのグレンロセス11年。生産量のほとんどをブレンデッドにまわし、シングルモルトとしてはシングルビンテージにこだわるハイレベルの蒸留所ですが、今回のボトルもリッチでクリーミーなロセスのエッセンスをしっかりと受け継いでいることをお約束いたします。入門向けというにはあまりに贅沢な一本です。アルコール度数:43%<テイスティングノート>リッチなトフィーのアロマが煮込んだフルーツと混ざり合い、シェリーのニュアンスがベリーや繊細なシナモン、チョコレートの香りと溶け合う。ラズベリーとブラックベリーの風味がシナモンやチャーしたオークによって引き立ち、クリーミーなミルクチョコレートとオレンジのフィニッシュへ。新シリーズ『マギーズ・コレクション』が、ハイランダーインからリリースされました。本シリーズは、ラベルを飾るクライゲラキ在住のアーティスト“マギー・リーグラー”にちなんで名付けられました。12,130円(税別)<テイスティングコメント>比較的若い、クラシックなウイスキーを詰めたいというコンセプトで選んでみました。Noseほのかなハチミツとクローブの香り、加水によってシトラスに変化。Tasteクリーミーな口当たり、スパイシー、かすかにホワイトチョコレートのような味わい。Finish心地よいビターな後味。commentコーヒーとの相性が抜群、是非コーヒーと共に。『マギーズ・コレクション』は、ボトリングごとに特定の1つの市場に限定しています。※ちなみに最初にリリースされた「グレンマレイ1990-2017/27年/53.9%」は、台湾市場向けでした。シングルモルトナビBB&R(ベリーブラザーズ&ラッド)社は1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商です。1903年にエドワード7世により英国御用達を賜り、現在はエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。100年以上前から使っていた伝統のあるラベルを再現した復刻ラベルボトリングのために、BB&Rスピリッツマネージャーのダグラス・マクアイヴァー氏の全面協力のもと、今回も素晴らしいウイスキーが選ばれました。グレントファース1997はバレルの21年熟成。シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。色は輝きのあるゴールド。香りはグレントファースらしい、青リンゴやパイナップル、シロップ漬けのアプリコットのフルーティなアロマに蜂蜜、焼き菓子、かすかにカカオやリコリスが加わります。口に含むと、シトラスピールとシロップの軽やかな甘みに焼きパイナップルのジューシーさが口いっぱいに広がります。後からクリームやローストナッツの芳醇なフレーバーが現れ、フィニッシュはオークの優しい余韻が続きます。5,420円(税別)非常にバランスがとれた味わい。以前の物にくらべて塩からさがおさえめに、ナッツのようなクリーミーな味わいになっている■スプリングバンク15年〜シェリー樽のみで熟成したアフターディナーモルト〜スプリングバンク15年はシェリー樽で熟成された原酒を100%使用した贅沢なキャンベルタウンモルトです。香りはシェリー樽熟成ならではのダークチョコレートを中心にブラウンシュガー、フルーツケーキ、トフィー、アーモンドが次々に現れます。味はレーズン、イチジク、マジパン、クリーム、ダークチョコで、塩バニラが絶妙調和します。フィニッシュにブラジルナッツ、オールドレザーが加わり長い余韻が続きます。8,480円(税別)へーゼルバーンはノンピート麦芽を使用し3回蒸溜でつくられるシングルモルト。キャンベルタウンモルトの復興を目指し、1925年に閉鎖された蒸溜所の名前を冠してつくられています。シェリーウッドはオロロソシェリー樽でフルマチュアードしました。香りはレーズン、アーモンド、ミックスベリー、ダークチョコレート。味わいはラズベリー、ブルーベリー、焼き立てのスポンジケーキ、ミルクチョコレート。フィニッシュは塩キャラメル、ペッパー、ローストコーヒーの余韻が続きます。ヘーゼルバーンならではの軽やかな酒質にオロロソシェリー樽由来の風味がきれいに溶け込み、濃厚でかつ複雑な味わいがお楽しみいただけます■ロングロウ14年シェリー!。「ロングロウ」はピートのみで48時間乾燥させたフェノール値50ppmの麦芽を使用し、スプリングバンク蒸溜所にて2回蒸溜でつくられるヘビーでオイリーなキャンベルタウンモルトです。シェリーカスクはリフィルのオロロソシェリーバットの14年熟成。香りはとてもフルーティで、トフィーアップル、洋梨、ストロベリーが広がり、スモーキーなソルティポップコーン、チョコレート、ミント、蜂蜜。味わいはレーズンやオレンジチョコレート、プラムといったフルーツと共に潮やビスケット、デメララシュガー。フィニッシュにシナモンシュガー、ペカンナッツ、そしてロングロウらしいピートスモークが心地よく広がります。希少なシェリーカスクですべての期間熟成することで、シェリー由来のフルーツとロングロウのスモーキーさが見事に調和した1本です■スプリングバンク21年スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、独特な2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するモルトです。スプリングバンク21年は1990年代に定番商品として流通し、ウイスキー愛好家の舌を唸らせてきた伝説のウイスキーで、2012年から年1回極少量のみ生産が再開された限定商品です。30,150円(税別)スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するシングルモルトです。スプリングバンク21年はポートワイン樽熟成の原酒を45%、ラム樽熟成の原酒を55%使用。香りはポートワイン樽由来のラズベリーやブラックベリー、プラムのアロマに、奥の方からオークが現れます。味わいは塩キャラメル、ダークチョコレート、スモークハム、ジンジャー。つづいてオレンジピールとミックスベリージャムのフルーティさが広がります。フィニッシュはシトラス、バニラ、オリーブの余韻が続きます。コート・ロティカスク」をご案内致します。コート・ロティカスクはワインカスクフィニッシュシリーズの2019年エディションで、世界で12000本のみリリースされた今回限りの限定品です。トラディショナルオーク樽で熟成後、南フランスの最高級赤ワイン「コート・ロティ」の樽で追加熟成しました。30年以上に渡りウイスキーの製造に携わるマスターディスティラーのジェームズ・マクタガートが慎重にモニターし、最適な期間ワイン樽でフィニッシュしました。飲み応えのある50%でボトリングしています。グラスに注ぐと、黒ブドウ、ミックスベリー、チェリーのフルーティなアロマが立ち上がり、奥からトーストしたオークやクローブなどのスパイスが香ります。口に含むと、ミルクチョコレートにアランらしい塩気、イチジクやプラム、ジューシーなベリー系のフルーツが広がります。フィニッシュにかけてはオークとウッディなスモークが全体にふくよかさを与えています。マルサラカスクは世界4大酒精強化ワインの一つ、イタリアのシチリア島で造られるマルサラワインの樽で追熟したシングルモルトで、ワインカスクシリーズのゲストカスクのため、次回の生産は未定です。マルサラフィニッシュもお買い得になって再入荷!30年以上に渡りウイスキーの製造に携わるマスターディスティラーのジェームス・マクタガートが慎重にモニターし、最適な期間マルサラの樽で追加熟成しました。カラーリング・冷却ろ過は行わず、ウイスキー本来のフルフレーバーをお届けします。色はディープブロンズ。香りは洋梨やりんご、カラメリゼしたオレンジピール、麦芽、ほんのりとシナモンやカルダモンが広がります。味わいはフルーティで、トフィーアップル、バニラ、キャラメルで、マルサラらしいローストしたクルミや松の実が加わります。フィニッシュにオーク、ジンジャーが現れ、心地よい余韻が続きます。シングルモルトナビブロッサムズ:熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいで、多くのウイスキーファンを魅了してやまない長期熟成のシングルカスクをボトリングしたウィスク・イーのオリジナルシリーズ。ラベルにはウイスキーと同じく長い月日をかけて開花し、香りと色で人々を魅了する「花」を配しています。クライヌリッシュ1995はホグスヘッドの23年熟成。グラスに注ぐと、たっぷりのバニラクリームに白桃のコンポートのうっとりするような甘いアロマが立ち上がり、次第にオレンジピールやショートブレッドが香ります。口に含むと、ゴールデンシロップ、パイナップルのフルーティさの後にカスタードクリームが広がります。フィニッシュにはミルクチョコレートやトフィーの味わいが現れ、全体に深みが加わります。長期熟成クライヌリッシュならではのフルーティなアロマとクリームのフレーバーをたっぷり味わえる1本です。エディションズ」シリーズは、「初版」を意味し、有名な著者の本などでは、その初版にプレミアが付くことがあり、そのように評価されプレミアが付くようになりたいとの思いから生まれました。どちらも個性的なモルトとしてトップクラスの人気を誇りますが、近年ボトラーズからのリリースがさらに減り、価格も高騰と入手しづらい状況は増しました。シェリーバット生産本数:342本<テイスティングノート>ピート、ペッパー、海水のしぶきを感じる香り。ピート、塩とペッパー、キャラメルを感じるスモーキーな味わい。スパイスの刺激をいつまでも感じる長いフィニッシュ。リフィルホグスヘッド生産本数:332本<テイスティングノート>ピート、ヨード、海水のしぶきを感じる香り。先ほどより強いピートとヨードの風味と、焚き火の灰を感じる濃厚で甘い味わい。ピートをいつまでも感じる長いフィニッシュ。SCRIPT:Blogn+SKIN:GetNet。