えのき(きのこ)雲水の減塩レシピ集1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。大匙1下仁田ネギを適当な大きさに切り、フライパンに油を熱して、焦げ目がつくくらい強火で焼く。湯を沸かし、けずりぶしで出汁をとり、酒、みりん、だいつゆを加える。薄揚げ、焼いたネギ、えのきを煮る。そばを別で茹でたら完成!本年もありがとうございました。来年も減塩レシピ集を少しずつ更新していこうと思っております。小1白菜は、一口大に。えのきは石附をとってほぐす。ナベにサラダ油をひいて、材料を炒める。したら、フタをして弱火にする。約0.04g減塩コンソメは便利でございますよ。大匙2フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を炒めて香りが出たら、えのきを加えて炒める。ポン酢と水を加えて炒めれば完成。シソを加えて、生キャベツの千切りと混ぜ合わせるだけ。ドレッシングの代わりに。小1/2鶏ももは食べやすい大きさに切り、にんにくパウダーと黒コショウを振り、小麦粉をまぶして焼く。あとの具材を次々と炒めて、調味料で味を調えれば完成。大2鍋に水を入れて、頭と腹を取り除いた煮干を15~30分浸して出汁をとる。出汁をとったあと、そのまま火にかけ沸騰させる。油抜きした薄揚げと食べやすい大きさに切ったかぶ、えのきを煮て、最後に味噌を溶いて完成。大1/2フライパンで具材を炒めて、オイスターを加えるのみ!!簡単で早くて美味い!弁当に最適です。大1ナスと人参を鍋で軽く炒めて、大根のすりおろしを加える。他の具材を次々に加えて煮る。900ml具材は全て食べやすい大きさに。湯を沸かし、具材を加えて煮る。調味料を加えたら完成。美味いですよ!やさしい味です。具材を食べやすい大きさに切る。フライパンで炒めて、調味料を加えて炒める。えのきは細かく切ってフライパンでポン酢を絡めて火を通す。取り出し、卵焼きを焼く要領で、卵を流し入れ、えのきポン酢を加えて、巻き込んで焼いていけば完成。やさしい味で、食感も良し。湯を沸かし、削り節で出汁をとる。玉葱とえのき、鶏を加えて煮、カレー粉、スパイス類を適宜加えて調整する。水溶き片栗粉でとろみをつける。別で茹でた冷凍の無塩きしめんを器に移し、カレー出汁を加えれば完成。和風のカレーうどんです。小2鶏むね肉を一口大に切り、小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。火が通ったら一旦取り出す。食べやすい大きさに切った野菜を炒め、火が通ったら鶏むね肉を戻し合わせる。醤油と黒コショウで味を調えたら完成。これだけで美味い!鶏むねが信じられない柔らかさで味わえます。大1・1/2牛肉を一口大、玉葱を細切りにしておく。フライパンを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら牛肉を加えて炒める。玉葱、もやし、えのきを加えて炒める。玉葱がしんなりしてきたら、オイスターソースを加えて絡める。溶き卵をあまり混ぜないように加えて、小口切りのネギを振りかけ、蓋をして火を止める。これだけで美味い!!ご飯に乗せても最高です。白ネギを2cmに切る。えのきは石づきを落としておく。フライパンを熱し、強火で焼く。えのきを加えて、調味料を加えれば完成。白ネギのまわりは、焦げ目がつくくらいで。