~伊勢伊酒店~葛飾区立石にある、こだわりの酒屋『いせい酒店』です。Monラーメン11/29はラーメン部活動。太善」だったらしいのですが、ここ最近、塩ラーメンの店にシフトチェンジしたらしいです。¥680(麺大盛り無料)とてもオーソドックスな塩ラーメン。スープは澄んでいて、魚介の風味。一口すすると、旨味がタップリ。いつまでもすすり続けていたくなるスープです。麺は細麺なので、軽い食感。ササササッ、とカラダに入っていきます。薬味がたくさんあって、今回は焦がしネギとおろしニンニクを入れました。どちらも元のスープの旨味を増幅してくれます。次は何処に行こうかな・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。Sun日本酒オススメ新入荷清酒のご紹介。こまち」を使って、秋田県オリジナル酵母で醸造。上槽後速やかに瓶詰めし、そのまま瓶貯蔵にて冷蔵倉庫にて時間をかけて貯蔵熟成されました。した飲み口の中に適度に熟成したキメ細やかな旨みが感じられます。ほのかに醗酵由来のガス感も感じ、旨みを引き立てます。暖かいお部屋で冬の味覚とともにお楽しみください!スッと入っていくカンジが女性にもオススメです。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Satワイン店長秘蔵のレジェンドワインのご紹介。¥3600(税別)当店の看板ワイナリーでもある「ドメーヌ・ド・ラルジョル」のメインワイン、カベルネ・ド・ラルジョルの秘蔵版!地下セラーでの長い眠りは“イケイケギャル”から“妖艶な淑女”へと変貌させました。色・香り・風味・余韻、すべてがスケールアップされてます。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Fri日本酒オススメ新入荷清酒のご紹介。¥1880(税別)浦霞の醸造元「佐浦」。「寒風沢」と名づけられたこのお酒。寒風沢島で天水のみで育て上げた寒風沢島産ササニシキ100%で醸された純米吟醸。酸味と甘みのバランスのとれた純米吟醸です。すべてに専用箱が付いてますので、軽いギフトにのどうぞ。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Thuワイン店長秘蔵のレジェンドワインのご紹介。「父の栄光」という意味だそうです。特徴のある瓶の形は、肩が張ったたくましい男性をイメージしています。(ラ・テール・ド・モンペール)=父の大地」というワイン名になりました。非常に濃く、深い色調。黒イチゴ、こけもも等の黒い果実の甘く豊かな香りに、ガリッグ、スパイスを感じるとても繊細で複雑な香り。豊潤な味わいと密度が高くエレガントなタンニンは驚きです。深くまろやかな香りと味わい。飲む数時間前にカラフェに移すか、朝のうちに抜栓しておくのがオススメ。剥がすのに少しだけ時間がかかります。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。店の飾りのクリスマス化が始まりました。15年以上使ってなくて、地下で眠っていたリースを復活させました。恵美子さんが「んな訳ないでしょ!こんな汚いの!!」とフルリペアを敢行。全てのパーツをバラし、一つ一つ洗浄・再塗装、そして再構築。オーナメントを買い足し、見事に完全復活。ここまで生まれ変わったリース、今後はウチの看板となって活躍してね!「いせい」のfacebookページはコチラ。Tueラーメンまさかの2日連続ラーメン部活動。行けるときに行っとかないと、ってカンジになっちゃいました。金と黒@堀切オープン直後以来の再訪。今回は屋号にもある「黒」を。¥750+大盛り¥100辛さに4段階あって、1.控えめ、2.普通(激辛)、3.大辛、4.超辛なので、マスターに「普通で激辛なんですか?」と確認して、1の控えめで。「1.控えめ」でも十分辛い!あっという間に額から汗が吹き出て、顔中汗まみれ。箸が止まらない!まさに「旨辛」!ビリビリ辛いだけじゃなく、旨味があります。麺は太麺でガッツリ系、大きめの背脂がゴロゴロ浮いてます。これはクセになります。「ただ辛いだけの有名店」を崇め奉っているような方に是非食べてもらいたい!寒くなるこれからが美味しいとき。次回は「金の鶏そば」だな!次は何処に行こう・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。Monラーメン今月2回目のラーメン部。実はこの11月、結構色んなトコでオープンラッシュなのですが、いかんせん週末の夜はお誘いが多くて、レギュラーの活動ができませんで・・・。乃の一@立石11/10にオープンしたばかりの新店。鹿児島の名店で働いてた方がそれまでのスタイルをそのままに我が町立石にて出店。ラーメン(大)¥600+トッピング(チャーシュー・もやし)¥150ズバリ「呑んだ後の〆に食べたいラーメン」。スーーーっと入っていきます。あまりに安いので、そのままだと素ラーメンなのか?と思い、トッピングを注文しましたが、どうやらラーメンだけ注文してもチャーシューともやしは入ってました。脂っ気は殆どありません。上品な塩スープと焦がしネギがナイスハーモニー。バラ肉のチャーシューは程よい食感で、サッパリしたこのラーメンに合ってます。立石には今まで無かったスタイル。聞けば、無化調だとか。次は何処に行こうかな・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。Sun日常ヌーボーが解禁するや否や、2016年のカレンダーがやってきました。これが来ると、もう今年もあっという間です。さあ!気合入れ直して燃えてくぞー!「いせい」のfacebookページはコチラ。Satイベント11/20はワインサーキット・プレミアムでした。今回のテーマは昨日解禁したヌーボーにちなんで「ボージョレ」。右から1キュベ・パッション/クラブ・パッション・ド・ヴァン3ブルイィ“キュベ・ラ・フォリィ”/J.M.ラフォレ1のキュベ・パッションはガメイ種の良さが全面に出たワイン。全てのワインを一通り飲んだ後、コレを飲むとホッとします。2のキュベ・ラ・フォリィはスーパーピュアならではの味のふくよかさ。コレ飲んでると「やっぱり自然派いいなぁ・・・」とシミジミ思います。お待ちかね、今年のヌーボー。時間の経過とともに本領を発揮。正統派のスタイルです。5ブルイィ“キュベ・プレステージ”/J.M.ラフォレ6ボージョレ・ヴィラージユ・プリムール/フレデリック・コサール5のキュベ・プレステージは「ガメイを樽熟させた、禁断のボージョレ」。禁断故の悩ましげな風味が皆さんを虜にしました。6のフレデリック・コサールのヌーボーは2006年モノ。熟成したヌーボーも良い物です!次回は来年の1/15です。お楽しみに!「いせい」のfacebookページはコチラ。