お店の説明書きより生産者:ランベルティは1964年に北イタリアのガルダ湖岸に設立されたワイナリーです。Lamberti」にも献呈された、ヴェローナの最も古い家系のひとつにその名を由来しています。ランベルティ社は、ヴェローナの古典的なワインであるソアーヴェやバルドリーノ、ヴァルポリッツェラの普及に尽力するだけでなく、早くから低アルコールやバラエタルワイン等、市場のニーズに合わせたワインの開発にも注力している革新的な企業です。フレッシュで豊かな果実味と、いきいきした酸味が調和。様々な料理を引き立てる軽やかな味わい。畑:畑は標高200m、堅い構造の、モレーン(氷河によって時間をかけて削り取られ、堆積した岩石や岩屑、土砂等によって形成された地形)による石の多い丘に位置。栽培・収穫:ブドウ栽培はペルゴーラ・ヴェルネーゼ仕立て。熟したブドウを9月末頃と10月始め頃に収穫。収量130キンタル/ha(70%の搾汁で91hl/ha)醸造・熟成:8日間の醸し。厳選した酵母で28?30°Cに温度制御して発酵。|Seesaaブログ。