東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。小鍋立てと言えるかしら?池波正太郎のそうざい料理帖を読んでから、長いごとずっと作り続けているお鍋。マギーブイヨンではなくチキンコンソメを使っているし、ちょこちょこと具材を入れる小鍋建てスタイルの掟を破って、玉ねぎだけは最初にぜ〜んぶ入れちゃっている。食感から、くったり煮えて甘くなったのまで玉ねぎを楽しめるし、おつゆがとても甘くなる。鶏肉と焼き豆腐は煮えばなを楽しむ。食べるお鍋じゃなくて、飲みながらダラダラと楽しむお鍋が好き。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。