一度スタンプしてください。́`●)作り方1鶏肉は観音開きにして、厚さを薄くする。そぎ切りで2等分する。叩いて伸ばして、両面をフォークでたくさん刺す。2ビニール袋に◎と鶏肉を入れ50回くらいよく揉み込み、15分以上置く。水気を軽く切り、肉に付いた玉ねぎを軽く取る。(つけ汁はとっておく。)焼く前に、小麦粉を表面にまぶす。3フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べる。フライ返しなどで、しばらくフライパンに押しつけて焼き色をつけ、蓋をして焼く。4火が通ってきたら、蓋を取りひっくり返して裏側も焼く。5油をキッチンペーパーで軽く拭きとり、残しておいた◎と△を加えて強火で絡めて完成♡きっかけ鶏胸肉を柔らかくする方法を使って、手ごろな食材をより美味しく食べられるように作りました。おいしくなるコツ鶏肉に玉ねぎ、酒、マヨネーズ、塩をよーく揉み込むことがポイントです♡パサパサしがちな胸肉が柔らかくなります。45件(43人)2020.01.10とても美味しくできました!!胸肉もパサパサしてなくて美味しい!!ソースが特に好きです。チイマルいいねお返事を見る2019.11.14胸肉なのに柔らかく、美味しくて家族にも大好評でした!本当においしいです!また作ろうと思います。ガッテン承知の助いいねお返事を見る2019.11.12柔らかくて、パサパサ感もなく、おいしかったです。☆まろりーな☆いいねお返事を見る2019.11.01しっとり柔らかで、玉ねぎソースもとても美味しかったです。ありがとうございました。14:59こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。