東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。鶏肉と白菜の鍋レシピブログのヤマキだし部「おだしでつくるおもてなしレシピ」。小さじ1鶏もも肉を2〜3cm角に切って片栗粉をまぶす。白菜の芯の部分は1cm幅5cmに切り、葉の部分はざく切りにする。かつおと昆布の合わせだしを使った濃いだしと白菜の芯の部分を入れて火にかけ、煮たったら火を弱めて5〜6分煮る。酒、塩、醤油を加える。1、3cm角に切った厚揚げを加える。煮たったら、白菜のはの部分と斜め薄切りにしたネギを加え、5分ほど煮る。地味ですよね〜おもてなしかなぁ?って気もするけど、お正月のご馳走に疲れた胃袋には嬉しいお鍋かな?鶏肉に片栗粉をまぶすとトゥルンとした食感。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。