フランス料理を大切にし、ワインが好きな方。丁寧な仕事と、お客様の反応が喜びに感じられる方。(休憩1時間有り)※スタッフが増えキッチンが2人体制になればシフト制に。準ずる)※スタッフが増えれば月8日、夏季休暇4日にシフトします。27席のレストラン・ワインバーです。料理長は、鎌倉の市場に通い、生産者と顔を合わせながら新鮮な良い食材、季節の面白い食材を買い付けてください。小さいお店なので料理だけでなく、経営面も自由な発想からアイデア提案してください。生産地と近いので直接生産者たちと繋がれるチャンスもあります。常にワインとの相性を考え、ソムリエと試飲を繰り返し、完成度を高めていきましょう。自身の世界を披露できる環境。幅を広げるチャンスに溢れた環境です。セミオープンキッチンなので、お客様とコミュニケーション、お客様の反応を直接肌で感じる事が出来ます。将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です。ワインバー・レストラン鎌倉小町通りから1本入ったところにある隠れ家的存在。小町通りの喧騒とはかけ離れた静かで落ち着いた立地ですが、駅から徒歩3分と最高の場所にあります。おかげさまで多数のお客様からご支持を頂き、オープンから2年。店は成長期に入ります。これを機に人員体制の強化に力を注ぎ、これから更なるクオリティアップ、やりたい事をカタチにするため今回の募集になります。走り出したばかりのお店なので、前に進む力を貸してくれる仲間を必要としています。クラシックフレンチを大切に。それだけではなく、新しい、楽しい、アイディアを盛り込んだお店を一緒に創り上げる仲間を募集します。鎌倉で愛される、唯一無二の存在になれるように。鎌倉・湘南エリアで一番のフランス料理店を目指して。ご応募お待ちしております。ファサード♪カウンター4席ワインは常時100種以上。現在は主に横浜中央卸売市場に仕入れに行っています。市場のプロの意見を聞きながら自分の目で見るのは最高の勉強になります。それが自分達にしかできないものの意味を持たせてくれると考えます。それくらい重要な食材です。湘南エリアでは当店のみの取り扱いです。口の中で溶ける脂を体感できる豚肉。これをどう理解して熟成させ、調理し、味わってもらうかは料理人しだい。飲食業にしかできない、とても意義のある仕事です。飲食を通して何ができるか。食事をするだけではない空間を創りたい。一緒に考えてくれる方を探しています。探す知る飲食で働く人向けのWebマガジンお仕事探しマニュアル心強い味方!資格紹介!飲食業界の雇用・勤務に関するQ&A専門スタッフに相談!転職支援サービス会員向けサービス会員登録すると、気になるリスト、希望にマッチした求人、スカウトサービスなどがご利用いただけます。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。.COM店舗デザイン設計施工店舗デザイン.COM飲食店求人求人@飲食店.COMインテリア業界求人転職求人@インテリアデザイン飲食店オープン情報飲食店PR.COM居抜き店舗物件の買取査定居抜き情報.COM外国人向け飲食求人FoodJobJapan。