自家製アイスクリームに凝っています。カミさんや職員はきっと「また始まった」と思っていることでしょう。私は、何事にも凝り性で、徹底的に勉強し、世界一を目指します。きっかけは暑い夏を美味しいアイスクリームでエコに乗り切ろう、そしてメタボにならないように糖分を減らした自家製アイスクリームを作ろうという思いつきです。いつもの如く「世界で一番美味しいアイスクリーム」を目指して研究の始まりです。ネットで調べまくり、さらにフランス料理のシェフ3人共著の高価な本も買い込みました。できたのが下の写真です。