開発物語はじめよう、おいしい乳和食JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。冷汁Tweet牛乳のコクで淡泊なきゅうりや簡単に使えるツナを使って簡単にあっという間にできる冷汁風。・ツナ小1缶(70g)・レモン20g・ごはん200g・塩小さじ2/3(4g)・味噌大さじ1・いりごま(白)30g作り方STEPボールに味噌、塩を入れ冷たい牛乳で溶きのばす。STEPきゅうりのうす切り、汁けを絞ったツナ、レモンのうす切り、ひねりごまを入れ混ぜる。STEPごはんを手早く冷水で洗い水気を切り器に盛る。STEP2の汁を注ぐ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。時間をかけずに手早く調理!15分以内でできる、急ぎの際のお役立ちレシピ。