牛乳...大さじ3~4塩・コショウ...小さじ1作り方1<パイ生地>小麦粉と塩をふるいにかけます。バターを加え、指で潰してポロポロになるように混ぜます。水を少しずつ加え、固く生地をまとめます(大・中の2つの生地に分ける)すばやく平にのばします。その時、なるべく手で触らないようにします。2<具>鍋にサラダ油をひき、ベーコン,マッシュルーム、タマネギ、ニンニクをタマネギが透明になるまで炒めます。小麦粉を振り、泡立つまで煮ます(約20〜30分)3チキンスープをゆっくりと加え、沸騰させます。鶏肉、ハーブ、牛乳、塩、コショウを加えます。4弱火で時々鍋を揺さぶりながら20分煮ます。鶏肉に火が通ったら火を止め、冷まします。パイ皿にサラダ油を塗ります。6中ぐらいの大きさのパイ生地で、パイ皿に敷きます。具をパイ皿の中に入れます。7注意しながら、大きい方のパイ生地でパイ皿を覆います。パイ皿のふちをしっかりと押さえ、きれいに整えます。8パイ生地に穴をあけます。刷毛でパイ生地の表面に卵の黄身を塗ります。9220°Cのオーブンで約20分間、焼き色が付くまで焼きます。付け合わせの野菜を飾り出来上がりです。10<付け合わせ(3種類)>ブロッコリーは茹でます。ニンジンは茹でて、バターとバジルと塩を混ぜます。ジャガイモを柔らかくなるまで茹で、数分のところでタマネギも一緒に茹でます。水気を切り、牛乳を加え滑らかになるまで潰し、塩を加え、必要であればコショウを加えます。