[マカエ/P125クール・ド・グアナラ]2013/12/06気になるチョコレートがでてきたので、久々に購入してみました。今回はヴァローナから2種類。ヴァローナのチョコレートは、袋を開封したときの、ブワッ!とくる香りが上品ですね~◆マカエブラジル豆。こちらは、酸味とコク、甘さのバランスがとてもよいですね!甘酸っぱい感じの酸味がとても心地よいです。ヴァローナでは今のところ、グアナラが一番好きなのには変わりありませんが、こちらもかなり気に入りました!!◆P125クール・ド・グアナラカカオ80%。確かめたいことがあって購入。名前はグアナラですが、グアナラ(70%)とは全く別物という印象。赤ワインのような風味。コク、酸味共にビシビシと主張してくる力強いチョコレートだと思いました。口溶けは、まったりとまとわりつくような感じ。ルカカカオのスイートコロンビアのような粘りがありますね。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンクあげもち。