2019年4月7日ホタテは他の貝類にはない肉厚感があり、甘みや旨みがあり子どもにも人気な食材です。ホタテのアレルギーも気になるところ。缶詰のホタテの貝柱はいろんな調理に使いやすい便利な食材ですが、缶詰の使用もOKなのでしょうか?今回は赤ちゃんの離乳食でホタテを使う前に知っておきたい情報をまとめました。:炊飯器でホタテのピラフ離乳食完了期:ホタテの野菜スープまとめ赤ちゃんの離乳食でホタテはいつから?離乳食でホタテはいつから?赤ちゃんは離乳食後期の生後9ヶ月以降からホタテを食べることができます。貝類はアレルギーが起こりやすく、消化がしづらいので早くから与えることはしないようにしてください。アレルギーが心配なら1歳以降に与える方が良いでしょう。ホタテを与えるときはやわらかい貝柱の部分のみを与えます。それ以外のヒモの部分などは噛み切れずに喉に詰まってしまう恐れがあるので与えないようにしてください。ヒモの部分は歯が生えそろってからにしてください。(2歳頃からがおすすめです)加熱があまいと食中毒などになってしまうこともあるので、新鮮なものを必ずしっかり加熱して食べさせてあげましょう。加熱したホタテは裂けやすいので手でほぐしたり小さく切って食べやすい大きさにしてください。スープやご飯に混ぜると美味しく食べられますよ。ホタテの栄養は?ホタテはたんぱく質の割合が多く、コハク酸やグルタミン酸などのアミノ酸が多いので旨みがたっぷりなんです。タウリンが豊富で、疲労回復や体力増進効果がありますよ。他にも、丈夫な赤血球の生成に欠かせない亜鉛や血液を作るサポートをする葉酸やB12も含まれています。全体的にビタミン・ミネラルをバランスよく含んだ食材です。赤ちゃんにホタテを与えるときにはアレルギーに注意!赤ちゃんはホタテでアレルギーになる可能性があります。同じ貝類ではアワビがアレルギーになりやすい食材に含まれていますが、ホタテでもアレルギーになったことがある事例が報告されています。かゆみなどが起こることがあります。食べさせるときには、平日の昼間に少量与えて、様子を見るようにしてください。何かあればすぐに病院にいけるようにしておきましょう。離乳食にホタテの缶詰や冷凍食品は使える?ホタテの缶詰や冷凍食品は離乳食に使える?出典:http://www.shun-fruits.com/fish-hotate/hotate-1.htmlホタテの水煮の缶詰や、冷凍食品のホタテでも赤ちゃんの離乳食に使うことができます。貝柱のみになっているものも多く、下処理をする手間が省けるので便利ですよ。加工されているものを使う場合も、貝柱のみをしようしてヒモの部分などは使わないようにしてください。缶詰の出汁もうまみがたっぷりなので少量であれば味付け程度に使用しても良いと思います。使用するときには注意することもあります。ホタテの水煮缶は「水煮」であっても薄い塩味で茹でられたものがほとんどです。そのまま汁も与えてしまうと塩分の摂り過ぎになってしまいます。貝柱も味が濃いようなら一度さっと茹でるほうが安心ですよ。お汁は味付け程度に少しだけ使うようにしてください。冷凍食品のホタテは、解凍後の加熱をしっかりしましょう。お湯で茹でるとしっかり中まで火が通りますよ。離乳食でホタテを使うときの下ごしらえや冷凍方法は?離乳食のホタテの下ごしらえ貝殻つきのホタテを離乳食に使うときには必ず新鮮なものを使い、下処理が必要です。貝殻つきのものもありますが、貝柱のお刺身を使うと新鮮な上処理の必要がないので便利ですよ。ホタテの下ごしらえ殻と殻と間にヘラを挟み、貝柱をちぎってしまわないように、殻からそっと取り除きます殻から取ったホタテを貝柱、ヒモ、内臓に分けます黒い「ウロ」の部分も必ず取り除きます取り出した貝柱のみ水でしっかりと洗い流し、その後焼いたり茹でたりしてください。ホタテの「ウロ」の部分は、肝臓のような働きを持つ器官で、カドミウムやヒ素などの有害物質が蓄積されやすい部分なので、赤ちゃんには与えないように必ず取り除いてくださいね。離乳食のホタテの冷凍方法ホタテは生のままでも冷凍できますが、離乳食用に冷凍するのであれば、下処理をして茹でてから冷凍するほうが便利ですよ。茹でてから冷凍したものは1ヶ月ほど保存できますが、赤ちゃんに与えるものなのでできるだけ早く調理に使うほうが良いでしょう。茹でたものは冷凍保存用の袋に入れて保存してください。茹でてほぐしたものを冷凍するときは、製氷皿に入れて1回分ずつ小分けしておくと便利ですよ。解凍するときには、冷蔵庫で自然解凍するか、汁物にそのまま入れたり茹でたりします。電子レンジで加熱しすぎると硬くなって赤ちゃんが食べづらくなってしまうことがあるので注意が必要です。手づくりのホワイトソースでミルク風味なので赤ちゃんも大好きな味だと思います。野菜もたっぷり摂れますよ。作り方1、野菜は柔らかく茹でておく。小麦粉・マーガリン・牛乳でホワイトソースを作る。★あまった場合は冷凍保存。2、1のホワイトソースに粉ミルク・茹でた野菜・小さく切ったホタテを加え、煮る。離乳食後期:ホタテ入りほうれん草バターホタテ入り♪ほうれん草バターバターで炒めるだけの簡単レシピです。醤油でよい風味で食べやすいと思いますよ。作り方1、材料をすべて炒めます。ほうれん草とホタテにしっかりと火が通ったらOKです。:炊飯器でホタテのピラフ炊飯器でホタテのピラフ炊飯器で炊くので簡単に作れます。作り方1、米は水で研いで、ザルにあげておく。2、お釜に1の米を入れ、分量通りの水を注ぎ、みじん切りにした玉ねぎ、人参とベビーホタテ、水気を切ったコーンを加えます。3、野菜スープの素(BF)とコンソメ顆粒を入れ、軽くかき混ぜて炊飯スイッチを押します。4、炊き上がったら、風味付けにバターを加え、かき混ぜます。離乳食完了期:ホタテの野菜スープホタテの野菜スープホタテのうまみが美味しいスープです。にんじんなどの野菜を増やしても良さそうですね。作り方1、帆立て貝柱は細かく切り、チンゲン菜は1cm幅に切りやわらかくなるまでゆでます。2、なべにたっぷりのお湯で(1)をやわらかくなるまでゆでます。沸騰したお湯の中に溶き卵を入れ、かるくかき混ぜます。3、2をザルにあけ、40mlのお湯で溶いた手作り応援「野菜スープ」に加えます。まとめ・赤ちゃんは離乳食後期の生後9ヶ月頃からホタテを食べられる。アレルギーの心配があれば1歳以降に与え始めましょう。・ホタテはアレルギーになる可能性があるので、初めての時には少量にしましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。寒い季節には体も温まりますよね。...赤ちゃんの離乳食でパスタはいつから?1回の量は?茹で方や茹で時間、冷凍方法も紹介!私たちの主食の一つとなっているパスタ。いろんな具材やソースと合わせやすく、和風にも洋風にも早変わりして美味しいですよね。...離乳食で青魚はいつから?食べさせる順番やおすすめレシピも紹介!青魚には赤ちゃんの成長に欠かせない良い栄養がたっぷりと含まれています。エリンギはいつから?アレルギーは?冷凍方法やレシピをご紹介!エリンギはきのこの中でも味にクセがなく食べやすい種類です。きのこが苦手な方でもエリンギは好きという方もいるようですね。お味噌汁やすまし汁などだしを味わう料理が多いですが、貝のプリッとしていておいしいですよね。すいかは野菜の一種ですが、甘くてみずみずしく好きな方も多いと思います。...2019/04/17離乳食後期のこどもの日(端午の節句)のこいのぼり離乳食!可愛いおすすめレシピ紹介!「こどもの日」には、男の子のお子さんが生まれたら初節句としてお祝いをされる方が多いと思います。...2019/04/16赤ちゃんの離乳食でカニカマはいつから?使うときの注意点やレシピを紹介!カニカマは見た目が蟹のむき身のような食材ですが、魚のすり身などを使って作られた加工食材です。彩りが良くお弁当や普段の食事で使われる方もいると思います。