読むの?と思われた方もいらっしゃるかもですね(笑)「いつきこーひー」と読みます。こちらの伊都岐珈琲さんは、広島に計6店舗ある珈琲屋さんです。宮島生まれのスペシャリティーコーヒーのお店です。今回は、その中の一つである宮島口の「伊都岐珈琲factry」についてご紹介していきたいと思います。参照元:http://itsuki-miyajima.com/shop/factory/宮島口にある伊都岐珈琲は、伊都岐珈琲factryといって宮島口のフェリー乗り場の横にあります。_)>フェリー乗り場を正面に見て、左手の奥にあります。入り口付近には麻袋に入った生豆達が置かれていて内装もシンプルで素敵です。http://itsuki-miyajima.com/shop/factory/席数は全部で約20席位あります。私が行った時はそんなに混みあっておらず、ゆったりとくつろぐことが出来ました。春や秋などの観光シーズンは多いかもしれません。ちなみに、駐車場も3台分位あります。お店の外(窓側)にありますが、少し狭いので気を付けて駐車しないと、お店の窓ガラスにぶつかりそうになります(+o+)運転に自信のない方は、近くのコインパーキングをお勧めします(笑)最後に珈琲豆を買って宮島の旅は終了。おすすめされたスマトラを買いました。http://itsuki-miyajima.com/shop/factory/伊都岐珈琲の珈琲は全てスペシャリティーコーヒーで、こだわりの自家焙煎をされたお豆を使われています。※スペシャリティーコーヒーとは正確な定義はありませんが、簡単に言うと一杯のコーヒーが口に入るまでの全てのプロセスで最高品質が維持されているもの、となります。一杯のコーヒーが目の前に出てくるその瞬間まで可能な限り徹底した管理をしたコーヒー豆のことをいいます。伊都岐珈琲では、そのこだわりのスペシャリティーコーヒーを自家焙煎したものを販売しています。店内に入るとコーヒーの香りがふわ~と漂ってきます。コーヒーは苦みも程よく、後味に甘さがやってきていつまでも余韻を感じる深い味わいでした。http://itsuki-miyajima.com/shop/factory/店内にはミルクと砂糖も用意されているので、ストレートで飲むのが苦手な方も安心ですね。コーヒー豆を購入することもできます。エルインヘルト農園というコーヒー豆を買って帰りました。香りが高く、苦みと酸味、甘みが丁度良く混ざっていて飲みやすい味でしたよ!自宅仕事のお供はやはり美味いコーヒー。口に入れるとミルクの甘さが広がり、その後にエスプレッソの程よい苦みが入ってきて口の中で合体!という感じです(笑)そこまで苦みの強い方ではなく、どちらかというとミルクの甘さの方が強いラテのように感じましたのでコーヒーの苦みが苦手な方も楽しめるかと思います。最後までなめらかな舌触りと甘みが味わえるカフェラテだと思いました。伊都岐珈琲のラテアートと、八天堂のクリームパン。2018年4月28日この一週間心待ちにしていた珈琲が手元に。時間ないけど、淹れて持って行こう。伊都岐珈琲で広島みかんスムージーを飲む。