黒麹仕込と白麹仕込の原酒を絶妙なバランスでブレンドしコクとキレの良さを追求した味わいとなっております。香味のバランス良くカメ壷熟成ならではのまろやかな味わいと深いコクを是非お楽しみ下さい。北薩摩の霊峰紫尾山の麓宮之城町平川で、軸屋権助が焼酎を造り始めたのは明治43年のこと。権助は一貫して「お湯割にした時にも力強い味」にこだわり、以来「辛口の権焼酎」とよばれたそうです。明治から4代飲みつがれてきたこの味に、原料のさつまいもの持つ甘味・まろやかさを白麹で引き出し、人の手で櫂を入れ静かに寝かせできあがったのがこの甕仕込みの焼酎です。】いも焼酎を樫樽で長期熟成させました。樫樽で熟成させることによって、味わいが深みを増し、丸みが出てきます。口に入れると、甘さを感じるほどの芳醇な香りと味わいが体中を駆けめぐり、凝縮した味わいが最後まで残ります。濃い味の料理や油脂成分の多い中華料理にもバッチリ合います!でも食後にゆっくりオンザロックで味わっていただくのが最高でしょう。「天使の誘惑」は樫樽貯蔵古酒。あるパターンとしては古酒と新酒をブレンドしたものが多いのですが、これは同じ年の原酒のみを、オリだけを取り除き瓶詰めします。日本のシングルモルトです。かし樽貯蔵のため、まるで極上のブランデーをおもわせる芳醇な薫り、余韻も深く、濃い味わい。富乃宝山や吉兆宝山とはまた違った世界が広がります。登場する”一日に千里走る”という名馬から名を借りたこの焼酎は、鹿児島県産のさつま芋「黄金千貫」と火山灰土・シラス台地の地下から湧き出す天然水が原料です。鹿児島の風土によって生まれた逸品。熟成させ、芋焼酎ながら口当たりが良く飲みやすいです。重厚でしっかりした味わいも魅力。一年を通してロックや水割りで楽しみたいお酒です。鍛高譚(たんたかん)は平成3年6月のこと、自家栽培の「しそ」を原料にジュース・焼酎を作っていた町民(鍛高在住)が、白糠町の特産品としてしそ焼酎を製品化できないか相談があったことが事の始まりでした。料理を引きたてる上品な香りとさわやかな味わい。原料のわさびは、厳選された国産わさびを100%使用。「ツーン」とした華やかな香りをしっかりと閉じ込めた焼酎です。ロックでお楽しみください。福島県オリジナルそば品種「会津のかおり」を使用。飯豊連峰の伏流水と、朝霧のたつ清流沿いの癒された空間で育まれた山都蕎麦から造られた本格そば焼酎「かおり」。飲めば飲むほど、味わえば味わうほどホッとできる安堵感と、やさしさに包まれ、目に見えない「香り」を五感で心地よく感じられるからこそ、いつでも「そば(蕎麦)」に置いておきたくなる本格蕎麦焼酎です。】600円そば全量へのこだわり。一般的なそば焼酎には原料に米や麦が使用されています。これは、“そば麹”の製造がこれまで困難とされたからです。そばの実は非常に種皮が硬く、また、蒸すと表面の粘性が高くなり過ぎる性質があり、麹菌の付着と菌糸の生育が難しい為です。そこで一般的なそば焼酎は米や麦を麹として使用、また、製品によっては二次仕込みにも米や麦をしているのです。独自技術により、この“そば麹”の製造に成功(特許4371408号)。この“そば麹”を使用することで、今までにない、そば原料100%のそば焼酎が実現したのです。それが、そば焼酎「十割(とわり)」です。他の原料の風味が邪魔しない、そば本来の爽やかな香りとおだやかな甘みが楽しめます。おすすめはそば湯わりです。軽く爽やかな口当たりを醸し出す「減圧蒸溜法」による焼酎。“減圧することによって物質の沸点が低くなる”という原理を利用。蒸溜釜の圧力を下げ、低い温度で蒸溜します。この方法で蒸溜された焼酎は、口当たりの軽いタイプの焼酎に仕上がります。ほのかに香る瑞々しいそばの香りが特徴の本格そば焼酎です。吟香鳥飼の命は華やかな香りと柔らかな味わいにあります。それは、永い年月に磨かれた技と自家培養の酵母によって生まれました。豊かな吟醸香をお楽しみ下さい。蔵元より魅惑の吟醸香が素晴らしく、トロピカルフル-ツのような優しい香りと柔らかな味わいが特徴の米焼酎の傑作です。豊かな大地が育んだ豊富なお米と球磨川の伏流水が、コクがありまろやかで深い味わいの本格米焼酎を育て上げました。樽の香り・色を見極めたシェリー樽とコニャック樽を使ってゆっくりと熟成させています。シェリー樽に3年、ブランデー樽に5年貯蔵させた米焼酎を、それぞれ違う樽の原酒の個性を生かす絶妙のブレンドで造りあげています。樽熟成からくる本格ウィスキー、ブランデーを思わせるまろやかな味わいが米の甘さと完璧にマッチングし、米焼酎を越えた球磨焼酎を越えた味わいになりました。米焼酎のイメージを変える味わいを是非お楽しみください。蜂蜜のような甘く芳醇な香り。なめらかな口あたりで、甘くまろやかな味わい。25度のマイルドタイプ古酒です。ストレート、またはロックでじっくりと古酒の香りと味をご堪能ください。日本の中でも、,鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。すべて1合の価格(税抜き)になります。