農家の母さんの知恵袋交流会」が開催されました。美智子氏に来ていただきました。リースのテーマは“クリスマス”です。洋アジサイ、松ぼっくり、ヒムロスギの葉で飾り付けます。衣替えリースという事で、グルーガンで貼り付けるの部品は一部だけ。シロタエギクなどは、ツルに挿すだけで取り外してアレンジが可能です。自分だけのリース作りに、皆さん夢中です★ヒムロスギの葉の中にちょこっとある洋アジサイが可愛らしいですね♥リース作りがひと段落したところで、おまちかねのティータイムです!“徳光コーヒー”のコーヒーに、ふわふわパンケーキです。周りのジャムは、ひまわりの舎のトマトジャム(オレンジ色)と、アロニアジャム(紫色)です。爽やかな甘さが美味しいジャムは、パンケーキにピッタリでした♥リース作りの他に、行事食や年中行事について教えていただきました。雑節(二十四節季を補足するための日本独自の暦)があります。節分には恵方巻きを食べたり、土用の丑の日にはうなぎを食べたり、ハレの日にその季節の旬の食材を取り入れた食事を楽しみ、家族の健康を願います。楽しい時間をありがとうございました!!イベント情報12月12日(土)1岩見沢市の“モンパリかんすけ”の調理パンの販売2morimotoとホクレンがコラボレーションした「北海道珠玉の果実ゼリー」の試食販売お買い求めいただいたお客様(先着50名様)には、パッケージデザインを担当した絵本作家・そらさんの直筆サインを差し上げます。12月13日(日)1JAオロロンによる、米の販売と長芋の試食販売2十勝ブランデー原酒の試飲販売12月14日(月)は、くるるの杜の定休日です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。)2015年09月02日11:35カテゴリもりのかふぇ秋スイーツ、出ました!夏休みも終わり、涼しい風が吹き始めました。高く感じられる空にはトンボがたくさん見られるようになっています。実りの秋、食欲の秋がやってきますねもりのかふぇでも、秋らしいデザートメニューが登場です!《とうきびパフェ》とうきび感たっぷりの手づくりとうきびジャムがよつ葉のソフトクリームとベストマッチ。シフォンケーキともよく合う甘さですっきりとした後味のパフェです。上品な色合いのジャムは、飽きの来ない甘さで口に含むと、ぶどうをまるごと食べるようなリッチな香りも楽しめます。ソフトクリームに乗った三色の実がかわいらしいパフェです。人気のワッフルサンデーも衣替えです。夏の恵みを受けたブルーベリーが登場。ソフトクリームによくなじむブルーベリーソースとコロコロとまるごと凍ったブルーベリーの実をたっぷりと乗せました。《ブルーベリーソーダ》ほどよい甘さと酸味で後味すっきりのソーダ。底のジャムをかき混ぜて、ブルーベリーのつぶつぶを感じながらまるでブルーベリーを食べるようなドリンクです。凍ったブルーベリーを浮かべてかわいらしい見た目です。いうことで、もりのかふぇ前のお花たちも姿が変わってきました。今回紹介するのは、「食べられるお花」たちです。実や葉などを食べられる植物を集めました。『大実コケモモ』(右)と『大実ツルコケモモ』(左)。可愛らしい赤い実はジャムにして食べられるそうです。こちらは見かけたことのある方もいるのではないでしょうか。春の七草ともいわれる『セリ』のお花です。茎や根をおひたしにしたり、葉を天ぷらにして食べられます。葉の上に実がひとつ乗っているかのようになっているのは『ハナイカダ』です。実は甘く、そのまま食べられます。葉はクセがないので和え物や天ぷらに。こちらは何かわかるでしょうか。『サンショウ』の木です。実を粉末にして薬味や漢方として使われます。この他にも、山菜のコゴミやタラノキ、ハーブのエキナセアやローズヒップなどをはじめ珍しいものもあるので、ぜひ立ち寄ってみてください。食べ方や育て方はお気軽にスタッフにお尋ねくださいね。)2015年08月03日14:19カテゴリもりのかふぇモカソフトの販売スタート!!暑い日が続いていますね。夏休みも後半戦、まだまだドライブやハイキングを楽しめる季節です。7/31~8/2に行われた「杜の感謝祭」では多くの方が「もりのかふぇ」にデザートを食べに来てくださり、とても賑やかな週末になりました。夏にぴったりのデザートを紹介します。大人気のよつ葉のソフトクリームと徳光珈琲のコラボレーションで誕生したフレーバーです。した甘さのよつ葉ソフトクリームにコーヒーの香りがほんのり香る、ちょっぴり大人なモカソフト。コーヒーが苦手なお子様でも楽しめそうな甘さと香りです。コーヒーが味わいたい!という方は暑い夏にぴったりの「コーヒーフロート」をいかがでしょう。徳光珈琲くるるの杜オリジナルブレンドのアイスコーヒーによつ葉のソフトクリームを浮かべた相性抜群のドリンクはソフトクリームもコーヒーも楽しみたい、という方におすすめです。完熟桃太郎トマトを使った、ひんやりとした口当たりのデザートです。甘すぎないトマトの爽やかさと、ふるふる食感のゼリーの上にちょこんと、凍ったミニトマトの冷たさがうれしい!ミントも涼しげです。ソフトクリームやパフェのあとにも食べられるような軽さなのでぜひお試しください♪もりのかふぇ前のお花売場にはいくつかの新しいコーナーが設けられました。《北海道のお花》コマクサやエゾリンドウなど北海道に自生する植物を集めました。北の自然に自生している種なので雪が降っても越冬できます。《シンボルツリー》シンボルツリーをご存じでしょうか。文字通り、家のシンボルとなるような存在感のある木のことです。家族とともに成長する木を見守る楽しさがあります。姫ネコヤナギやコムラサキなど苗木から育ててみてはいかがでしょう。小さなサボテンたちが入荷しました。サボテンは室内に置いて、さりげなく緑を演出してくれます。小さくても立派にトゲがあります。お好きな組み合わせで寄せ植えにしてみるのも楽しいですね。不明な点や相談があればお気軽にスタッフにお声かけくださいね。)2015年07月01日12:00カテゴリもりのかふぇちょっとお得なセットメニューを紹介します!いよいよ夏が近づいてきてソフトクリームのおいしい季節になってきました天気の良い日は、くるるの杜の施設内を散策するのも気持ちいいですよ。外を歩いて喉が乾いたらコーヒーフロートはいかがでしょうか。徳光珈琲のアイスコーヒーとよつ葉のソフトクリームが絶妙な相性で涼しい気分にしてくれます。今回は「もりのかふぇ」のデザート特集!として『ちょっとお得なセットメニュー』をご紹介します。1.コーヒーセット徳光珈琲のオリジナルブレンドコーヒーにチーズケーキやシフォンケーキを選んで組み合わせられるセット。2.ハーブティーセットこちらのセットも、お好きなケーキを選んで八雲のフロムネイチャーファームのミックスハーブティーと一緒に。これらのセットに選べるケーキを紹介します。チーズケーキ北海道とかちのママたちが作る愛情たっぷりのベイクドチーズケーキ。地元十勝産の生乳や砂糖、卵を使った可愛らしいチーズケーキは濃厚でまろやかなチーズの風味としっとりとした食感です。もりのかふぇではプレーン、キャラメル、かぼちゃ、ハスカップの4種類をご用意しています。地産地消にこだわり、江別産の卵・小麦粉と北海道産の食材を使用しています。赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられるよう、添加物は一切使用せず、”しっとりふわふわ”にこだわったやさしい手づくりシフォンケーキです。定番のプレーン、コーヒー、抹茶の味や季節のシフォンケーキの他、くるるの杜限定の「オレンジシフォンケーキ」もおすすめです。販売なのでどうしても食べたい!という方は、ぜひ週末にお越しくださいね。3.えだ豆どら焼きセット十勝中札内村の「そのままえだ豆どら焼」とコーヒーのセットです。したえだ豆の白あんとしっとりとした生地が食べやすく、ちょっと小腹が空いたときにもちょうどいい大きさです。セットメニューを注文してもりのかふぇでゆっくりとした時間を過ごしませんか。もりのかふぇ前のお花たちも顔ぶれが変わってきましたアジサイにもいろいろな種類があります。どちらも「ヤマアジサイ」。他にも、様々な色と形のアジサイがあります。こちらは『碧のひとみ』というアジサイ。水色の花が咲いた後、秋には藍色の実がつきます。季節によって違う顔を楽しめそうです。斑入りの葉がかわいらしい『恋路が浜』。緑の中にいくつかあると、お庭の表情が変わりますね。ミニバラも仲間入りしています。小さくても一人前にトゲがあるのでご覧になるときにはご注意くださいね。お花ではありませんが、こんなものも。小さいですが、寄せ植えにしたり小さな山をイメージして作ったりと、園芸が楽しくなりますスタッフが相談にも乗りますので気軽にお越しくださいね。賑やかなゴールデンウィークも過ぎ、少し肌寒い日も続きましたがやっと、暖かく外を歩くのが心地よい季節になりました。今回は、季節のフルーツ“いちご”を使ったデザートを紹介します。《いちごのパフェ》ふわふわのシフォンケーキにいちごの手づくりコンフィチュールをサンド。その上によつ葉のソフトクリームを巻いていちごとシフォンの帽子を乗せた、かわいらしいパフェです。絶妙な甘さのシフォンケーキとコンフィチュールがよつ葉のソフトクリームによく合います。新商品のワッフルサンデー。ワッフルコーンの器に、アイスパンケーキのキューブがコロコロと。その上に巻いたよつ葉のソフトクリームにはたっぷりいちごソースとまるごといちごがのったボリューミーなデザートです。ワッフルの器まで食べて大満足。もりのかふぇでは、「季節のパフェ」をはじめとしていろいろなフルーツを使用したパフェやデザートが登場します。季節の味を楽しみに来てくださいね。もりのかふぇ前では、花・苗の販売も行なっています!山野草などの宿根草を中心とした品揃えで季節や植える場所によって変わる花や植物の植え方、楽しみ方を提案しています。待っていましたとばかりにご購入される方や珍しい花に足をとめる方など、連日多くの方がいらっしゃいます。専門スタッフが育て方をアドバイスしてくれるので初めての方でも安心です。眺めるだけでも楽しめるのでぜひ、お立ち寄りください。