動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。鶏もも肉ときのこのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。皮はパリッと中はふっくらジューシーな鶏もも肉とキノコのソテーのご紹介です。バターで蒸し焼きにすることで、香り豊かに仕上がります。シンプルな味付けなので、お料理初心者の方にもおすすめです。作ってみてくださいね。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅の薄切りにします。まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。バットに鶏もも肉を入れ、全体に塩、黒こしょうをふります。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮面を下にして焼きます。焼き色がついたら裏返して、5分焼きます。1、2、1を入れ、蓋をして、中火のまま5分蒸し焼きにします。鶏もも肉に火が通ったら火からおろします。鶏もも肉を2cm幅に切り、器に盛り付け、パセリをふりかけて完成です。料理のコツ・ポイント鶏もも肉の皮側をこんがりと焼き、しっかり蒸し焼きにすることで、見た目も食感も美味しく仕上がります。きのこはしめじ、えのき、まいたけでも代用できます。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。