親鶏のもも肉・むね肉を薄くスライスカットし、バランス良くミックス。した塩レモン味に仕上げました。親鶏ならではの歯ごたえ、噛むほどにコクと旨みが広がります。お酒のおつまみに!ごはんのおかずにも!今年(2018年)の初夏くらいに気付いた冷凍食品なので、まあまあ新しい商品ではないでしょうか。賞味期限切れまでは約8か月間になります。袋の表には「国内製造」の表記、原材料の鶏肉も国産とのこと。製造会社の「ほくと食品」は神戸物産グループの国内メーカーですので、原産国の欄には「日本」と書きたかったところですが、ラベルに国産と書いていないので空欄にしました。私は流水解凍し、その後一袋全部をフライパンで5分間炒めました。「強火で」と書いてありますが、焦げるのが怖かったので多少火を弱めました。(弱めの強火~強めの中火)お陰で焦げることはなかったものの、少しくらいは焦げっぽい方がいいかな?とも思ったり。国産親鶏さっぱり塩レモン味の解凍後と大きさ袋を手で持つと、このくらいの大きさです。袋の外からはどんな状態の鶏肉が入っているのかサッパリ分からなかったのですが、いよいよ中身の登場!流水解凍後にお皿に出した状態です↓けっこう小さく細切れており、大きさも色も質感もバラバラです。もも肉も胸肉も使われているからですかね。水分はドリップもあるでしょうが、タレもあるかと思います。割り箸で一切れつまんでみます。炒めたあとは多少身が縮まっています。炒めている途中で崩れ、そぼろのように小さくなったものもあります。最初に食べた瞬間は、思っていたより塩味が濃かったです。これだけずっと食べてたら喉が渇くのは間違いないでしょうwでもビールや炭酸飲料に合いそうですよ。レモン風味はあまりきつくなく、ほんわりと柔らかく漂う感じです。まろやかで良いのですが、人によってはこの上にさらにレモン汁を絞りたい人もいそうです。臭みなどは全然感じませんでした。袋にも書いてあった「親鶏ならではの歯ごたえ、噛むほどにコクと旨みが広がります」って、まさにそうですね。若鶏のように柔らかくはないので、悪く言えば「硬い」、でも良く言えば「噛み応えと旨みがある」です。した部分もあり、サクッと軽い部分もあり、しっかりと硬い部分もあり、色々な食感を一度に味わえるのが面白いと思いました。あとがきどちらかといえばご飯のおかずというより、おつまみ感が強いです。だんなも「これはおつまみだな」と言っていましたw食べていると確かに、「鶏肉」というよりホルモンを食べているような感覚になるんですよね。せせりを塩コショウで炒めた時の感覚にも、なんとなく似ていると思いました。(コリコリ食感と普通の食感が混ざっているし)次回はおかずとしてではなく、晩酌用に作ることになりそうです。豚ばら肉の塩レモン味なんかだと、ご飯の上に乗せて丼にもできますよね。この国産親鳥は食感が柔らかいわけではないので、丼物としてはどうなんだろう?と感じました。一袋全部炒めて二人で食べましたが、半分くらいでちょうど良かったようです。冷凍状態から38度くらいのお湯をかけたところ、わりとすぐに真ん中からパキッと折れましたので、その時点で開封し、半分はジプロックなどに入れてすぐ冷凍庫に入れてしまえば、ギリギリ「再冷凍」にはならないような感じですね。今度調理する時は、長ネギと一緒に炒めてみたいと思います。たくさんの野菜と一緒に炒めてしまうと本来の味と風味がぼやけそうな気もするので、長ネギくらいがちょうどいいかな~と思うんですよね。食べたくなるというほどでもありませんでしたが、冷凍庫の中でかさばるタイプでもないですし(ペッタンコだし)、「ちょっと味が濃くてこってり系のおつまみが欲しい」と言われた時に便利そうなので、たまには買っておこうかな?と思いました。)、まとめ記事を作りました。01:03酸っぱくはなかったですね~、柔らかいレモン風味で、万人受けだと思います。́艸`)これ、同じシリーズでタレ味もあったと思います。11:16おっとこれはまさに酒飲みの為の商品!ですね。いくつか小分けにして冷凍しておけば、何かないかなぁと思った時にこれがあればいけます。レモンを足したほうが好みかも。16:52芋焼酎でも合わなくはないけれど、この塩気やレモンの風味などが、ビールが進みそう!と思いましたw食感や味からいって、二人で1袋消費するような食べ方は(一回で)、私には合わないように感じましたね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。プロフィール管理人:風双葉ご訪問ありがとうございます。節約主婦の立場で、業務スーパーで購入した商品のレビューと、レシピや活用方法などを書いています。詳しくは「ごあいさつと自己紹介」をご覧ください。何かありましたら、「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。業務スーパーを食べ尽くす!商品レビューとレシピのブログ.トップページごあいさつと自己紹介このブログについて業務スーパーについてサイトマップお問い合わせフォームプライバシーポリシ。