BIGLOBEなんでも相談室こんにちはゲストさん。現在会社員ですが、近々実家に戻って昔家業でやっていたカフェを開業しようと思っています。資金、メニュー、お店のコンセプトなどは考えていますが、ネットで飲食店の開業には食品衛生管理者の資格が必要だと知りました。どのようにすればとれるのかがよくわかりません。・飲食店の開業に必要な資格はどのようなものでしょうか。・その資格はどうすればとれるのでしょうか。費用と時間と難易度はどのようなものですか。いう資格は確かにあり、それがあればOKなのですが、ここまでは必要ありませんよ。保健所が主催する講習を受けるだけです。講習は定期的にあります。調理師免許等(食品衛生管理者も)を所持している人は講習免除されますので、その人の名前を借りて開店する人もいますが、お勧めできません。