父ショルルより家業を引き継いでいます。実力と人気を兼ね備えた、ショコラティエ。王室御用達の称号を得ているのは、ノイハウス、ゴディヴァ、ガレー、ヴィタメール、メリー。凄いでしょ?そして!エルマンさんと一緒にお仕事されている、タカちゃんが、彼の直筆のサインをもらってくれたんです!Ichiko,という私の名前入りーーーっ!!もうこのサインというか、イラストがかわいいー。なんだかエルマンさん、めちゃお茶目な気がするなぁ。『ベルギーのショコラは、トータルバランスを大事にするのが特徴です。豆の特徴を全面に押し出したものが多いです。口溶けとバランスの良さを楽しんでください』タカちゃん、ほんとにありがとうございますっ。一粒ずつ、楽しみにいただきますっ。ちなみに、エルマンさんの来日スケジュールはこちら。ヴァンデンダーの究極の口どけのショコラ、ゲットしてみてくださいね!■エルマンさんの来日スケジュール8日〜10日(大阪、神戸、京都)、11日、12日(小倉、福岡地区)。高島屋、西武そごうなど百貨店を中心に全国約60店舗のバレンタインの催事場で販売の百貨店で試食販売、サイン会を行う予定。メッセージを入力してください。