>鶏手羽元とカット野菜のカレー麺つゆ焼きカット野菜でバランスアップ!ご飯が進む味付けです。小麦粉......少々オリーブオイル......大さじ2A麺つゆ、みりん......各大さじ2水......大さじ4カレールー(きざむ)......10g【作り方】1鶏手羽元は骨のまわりに切込みを入れ、開く。塩、こしょう、おろしにんにくをすりこみ、小麦粉をまぶす。2フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏手羽元を皮目から入れ色よく焼き、裏返し、2分ほど焼く。3鶏肉を端に寄せ、カット野菜を炒め、軽く塩、こしょうで味付けをし、器に盛り付ける。鶏肉に火が通ったら、合わせたAを加えて味をからめ、カット野菜の上に盛り付ける。「これは使える!カット野菜」レシピ。