辛~!!もるもる君このキムチ辛すぎてボクには食べられない(涙)わらび君そんなときに試してみて欲しい方法があるよ!こんにちは。キムチ好きのわらびです。「手作りキムチを作ってみたいけど、作り方も分からないし難しそう!」そんな方の為に今回は白菜1/2個で作る手作りキムチの作り方を紹介します。比較的身近な素材や、どの家庭でもあるような道具しか使わないので手軽に出来ますが、味は本格的です!warabimura.com先日あるキムチを購入したのですが、そのキムチが激辛の領域をかるーく超えているくらい超超超激辛だったんです。辛さに白菜ひとつまみ食べただけで、涙が止まらなくなりました。それで「あっ・・・これは絶対無理なヤツだ・・・。罰ゲームに使うヤツだ・・・。頭の片隅で「いや、でもこれ、絶対豚キムチチャーハンにしたら激的に美味しくなる!」と妙な確信がわき上がりました。水で洗ったら辛さが薄まるのでは?と思いつきました。赤い辛そうな液体がドロッと白菜についていたので、この赤い液体を流してしまえば、そんなに辛くなさそうな気がしたのです。思いついたはいいものの、やはり「水でキムチを洗う」という行為に気が引けたためインターネットで検索・・・。すると、「韓国では辛さにまだ慣れていない子供のためにキムチを洗って食べさせることがある」という情報がヒットしました。いうことで、いざ実践!激辛キムチをザルに移し、そのまま水をジャーと流します。激辛の元凶っぽい赤い液体がどんどん白菜から洗い落とされます。真っ赤だったキムチが、白菜の色合いが分かるまでになりました。一口食べてみると、やっぱり市販のキムチとしては辛目だけど、十分許容できる辛さになっていました。水気をギュッ、ギュッとしっかり切って、いざチャーハン作り。具は豚バラ肉とキムチのみ。好みの味付けにして、出来上がった豚キムチチャーハンを食べてみるとビックリ!想像していたとおりの美味しいチャーハンができました!辛さもちょうどいい!「あなたは豚キムチチャーハンに使われるために生まれてきたの?」と激辛キムチに尋ねたいくらいドンピシャの味でした。みなさんも、そのままでは到底食べきれない辛さのキムチを買ってしまったときは、是非「水で洗って料理に使う」のを試してみてください。私は豚キムチチャーハンを作りましたが、キムチ鍋なんかも美味しそうです。チーズを加えればさらに辛さを抑えられますし。追記:酸っぱすぎるキムチは豚キムチにするとこれまた、美味しく変身しますよ~。筋子からイクラの醤油漬けを作ってみました「イクラ好きなら一度は筋子からイクラの醤油漬けを作らないと・・・」何故かそう思っていたので、実際に作ってみました。記事を読む落ち込まないで!失敗は成功のもと―私の料理失敗談3つみなさんは料理好きですか?私は大好きです!でも料理って一生懸命作れば作るほど失敗したときのショックが大きいですよね。今回は料理好きな私の料理失敗談を3つご紹介します。記事を読むベビーキャロットに多大な期待を寄せていた人の末路よくアメリカドラマで見かける、小さなニンジンのような形をしたベビーキャロット。ベビーキャロットとは、そもそもなんなのでしょうか?この記事は、ベビーキャロットに多大な期待を寄せていたある人の末路である・・・。記事を読む見てもらえない動物たち最近動物園に行ってきました。動物園には見てもらえない動物たちがたくさんいます。最近旬の野菜にハマっているので、今回は8月が旬の野菜とその美味しい見分け方を紹介します。記事を読むバナナの食べごろはいつ?シュガースポット別に調べてみた!バナナの食べごろっていつなのでしょうか?私は毎日バナナを食べているので大体どのタイミングで食べるのが一番美味しいか分かってきました。今回はシュガースポット別に私が食べた感想と食べごろポイントを紹介します。記事を読む雨の日のランニング雨の日に初めて走ってみて思い出したこと。記事を読むとうもろこしの一粒とうもろこしを見ると必ず思い出すこと。記事を読む鮭の切り身のヒミツ鮭の切り身を見ていつも思うこと。今までカラフトししゃもしか食べた事のなかった私ですが、北海道産の本ししゃもを食べてみて衝撃を受けました。【わらび君】わらび村に住んでいる。しているが意外としっかりもの。やって移動しているかは不明。【もるもる君】わらび村に住んでいる。納得したり、気持ちいいと感じたら伸びる。いつも独特なポーズを決めている。わらび村へようこそ.。