鎌倉薬膳アカデミーの高尾です。今週水曜日で全ての回が終了しました。受講の皆様に楽しんで頂きました。最終回は持田先生によるクリスマス薬膳。華やかな薬膳料理が好評でした。鎌倉薬膳アカデミーの高尾です。「家庭で作る崎陽軒の味」と題して講習会を開催しました。崎陽軒と言えば、何と言っても「しゅうまい」が有名ですよね。総料理長直々に教えていただけるとーっても贅沢な講習会でした。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。ここ数日、毎日レシピを考案しています。鎌倉薬膳アカデミーの認定教室向けに新たなレシピです。楽しみながら薬膳を広めていただきたいという想いから。「薬膳オーガナイザー講座」からステップアップしたコースを作ります。そちらのレシピも同時に作っているので、頭の中はレシピだらけになっています。鎌倉薬膳アカデミーの高尾です。当校では、3か月に一度、薬膳をもっと身近に感じてもらうべく無料セミナーを開催しています。薬膳カレーや薬膳スープ、薬茶の試飲のほか、毎回テーマを変えて無料でミニセミナーを開催しています。今日のテーマは「冷え」でした。冷えている原因から、タイプに分けてそれぞれのおすすめ食材などをご紹介。皆様とお話が出来て私自身もとても楽しめました。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。子育て支援課様にお招き頂き、薬膳講座でお話させて頂きました。1歳未満のお子さんを子育て中のお母さんが対象で、参加人数は予定をはるかに上回り、薬膳への関心の高さが伺えました。内容は、薬膳はもちろん、離乳食からダイエットまで若いママたちの関心がありそうな内容を盛り込みました。講座終了後、多くのご相談を頂きました。ネット「miyaka.net。