2017-09-18夏も終わり、秋の気配を感じるようになってきた。そんな夏の終わりを惜しむかのように、栃木市にあるかしわずしにて、面白そうな怪談イベントが開催されるという。民話や怪談を聞きながら、そのお話にちなんだ料理を提供するという、民話と食事が融合した面白い試みだ。開催されたのは2017年9月17日18時。あいにくの台風の迫るなかでの開催となったが、当日集まったのは14名ほど。年齢層は10代以下ぐらいから老若男女が集まるものかと想像していたが、集まったのは大人ばかり。想像とは違ったが、まぁこれはこれでアリなのだろう。本格的な語り部による怪談話がいったいどんなものなのか楽しみだ。民話にちなんだコース料理を提供するという面白い試み。そのメニューはこんな感じ。民話のタイトルとそれにちなんだ面白い料理名の数々。登場するは、今回の語り部である山本倶子さん(だと思う)。抑揚のある独特な口調で語られる民話は、自然とその情景が頭に浮かんでくる。状況に応じて変えられる口調は臨場感があり話に惹き付けられる。料理とコラボした12の民話だけでなく突発でふられた民話にも対応するその引き出しの多さはハンパない。そのすべてを台本などがあるわけでもなく頭の中に入っているというのだから、これこそまさに語り部。2時間半ほどのイベントで、およそ17本の民話に、ラストに耳なし芳一などの怪談話で幕を閉じる。最初こそこの雰囲気苦手だなーと思っていたが、時間の過ぎるのを忘れるほどでとても満足感のあるものだった。これは大人ばかりではなく、是非子供などにも聞かせるべきものなんじゃないかと感じた。コラボ料理の数々そして忘れてはならないのが、民話とコラボした料理の数々だ。すべての料理が先に用意されているのではなく、民話が1つ語られるるごとにそれにちなんだ料理が出されるというとてもゆったりしたコース料理となっている。その料理の数々がこれ。毛蟹と子持ち昆布のお浸しまずはカニの恩返しに見立てた、毛蟹と子持ち昆布のお浸し。宮城県産毛蟹、カナダ産子持ち昆布などが使われたものだ。この食感最高すぎる、と。口の中に広がる毛蟹の旨味にウニのトロッとした食感が絶妙に絡み合う。子持ち昆布や海ブドウのプチプチした食感もさることながら、このいくらもしっかりとした弾力があり食べ応え抜群。この出汁の効いたジュレがいいアクセントになっている。最初から美味くてやばい。続いてお藤さまにちなんだ、白子の天麩羅雪根藤だ。真鯛白子、白雪おろし、穂紫蘇が使われている。穂紫蘇がとても映える。穂紫蘇を添えていただく。してクリーミーな食感の白子は繊細かつ濃厚な旨味を蓄えている。した白雪おろし(おろし大根)の風味もよく合う。旨出汁しで味付けし、三つ葉を添えたもの。ほどよい味付けされたサザエはコリコリの食感がクセになる。肝の苦味は酒がすすみそうだ。最後に旨味が濃縮した汁をいただくと、これがまた格別の美味さ。地鶏の茶臼味噌香味焼き次は烏を食べた爺様の話にちなんだ、地鶏の茶臼味噌香味焼き。烏を食べるわけにいかないので、国産地鶏に茶臼米味噌と香味野菜を乗せ焼いたものだ。「じっだんぶっくりぶー」という奇妙なおならに悩まされる心配もなさそうだ。茶臼味噌の甘味とコク、香味野菜の風味が鶏の旨味を倍増させる。程よい食感と焼き加減の地鶏がたまらなく美味い。これをおかずにご飯1杯は余裕。天狗の鼻に見立てた松茸の土瓶蒸し次は磯山の天狗にちなんだ天狗の鼻に見立てた松茸の土瓶蒸しだ。日本の松茸に引けを取らないというこだわりで作られた松茸からは、とても豊潤な香りを湯気とともに振りまいている。口に含んだ瞬間に広がるその豊潤な香りが鼻腔を突き抜ける。松茸の風味と鱧の旨味が凝縮されている。大ぶりにカットした松茸の食感も最高。これはやばいの一言につきる。1リットルくらいは余裕で飲み干せそうだ。笑ワンドリンク付きに加え、日本酒や焼酎の提供もされているのだがいかんせん車で来ているのでウーロン茶片手というのがとても残念だ。続いは、星宮神社の鰻にちなんで、鰻を食べると目が潰れるので穴子煮だ。駿河湾産穴子を特製ダレで味付け、千切りにした胡瓜が添えられている。甘味のあるタレで味付けされ、とても上品な味に仕上がっている。小骨などもまったく気にならないほど。甘鯛を蕪蒸しにしたものに旨出汁餡で味付けをし、銀杏や炙った鯛の皮などが添えられたもの。した鯛の身、蕪のふわっとした食感がたまらない。薄めに味付けされたとろみのある旨出汁餡が素材の美味さを阻害しない。芳ばしい風味のパリッとした鯛の皮と食べるとまた印象がかわってくる。続いては時鳥の兄弟にちなんだ、海鮮とろろ飯。すりおろした大和芋に旨出汁しで味付けをしたものに、マグロやカニ、ウニなど色々な海鮮具材を使用したもの。ひとくちサイズといわずどんぶり一杯くらいをガッツリといきたくなる。とろろの風味とのど越しがたまらない。コノシロの握り続いてはコノシロにちなんだ、小肌の成魚コノシロの握り。小肌の握りには炙った骨が添えられている。桜でんぶの甘味、ゆずの風味が効いている。酢で〆られた小肌はクセもなくすんなり食べられる。目玉の親父にちなんで、栃木北洋の内田社長協賛の内田オヤジの目玉煮だ。存在感抜群な本鮪の目玉はDHAコラーゲンたっぷりだ。脂も濃厚で、プルプル食感の身は鮪の風味をこれでもかと感じさせてくれる。まぐろの牡丹餅お仕置きされた阿弥陀様にちなんだ、まぐろの牡丹餅。本鮪、たくあん、がりを加え、九州醤油で味付けたなめろうを乗せた牡丹餅。海苔で包んでいただく。これまた美味い!食感といい、醬油の味付けといいつまみに最高な味だ。ひとくちで食べてしまうのがもったいない。最後は三枚の御札にちなんだ、栗の渋皮煮。新栗の渋皮煮に生クリームを絡めて食べると、あっさりしたモンブランのような風味になる。栗の甘味も甘すぎないので〆のデザートにばっちりだ。最後に気づけば2時間半が過ぎていた。長いようであっという間の2時間半だった。美味い料理に引き込まれるような巧みな話術の民話。最初はとりあえずイベントのために考えられたコースメニューが食べられればいいやぐらいに思っていたのだが、想像していたものと全然違ってとても面白かった。映像や画像コンテンツにより想像する必要のないものに慣れてしまっている現代。言葉からその情景を想像するというのは、想像力の発達にとてもよさそうだ。民話イベント、一度試してみるのもアリなんじゃないだろうか。栃木で活動する雑記ブロガー。社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。プロフィールTwitterSharePocketHatenaLINEコピーするこちらもおすすめ1リクナビNEXTのグッドポイント診断で自分の強みを調べてみた【無料】リクナビNEXTでなにやら面白そうな診断ができるらしい。無料で自分の強みを診断できるというグッドポイント診断がなんだか面白そうなので試してみた。半数くらいの人が毎日、朝起きて仕事に行って、帰ったらだらだら過ごして、翌日の仕事に差し支えないように寝る。職場では毎日ルーティンワークで、毎日がつまらないと答えることだろう。...3まだ他人に合わせて自分を消耗してるの?他人に合わせて仕事をするのはオワコン今回はちょっと趣向を変えてイケハヤ氏風に記事を書いてみたいと思う。他人に合わせて仕事をして自分を消耗するのはオワコンなんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。13食目なんか突然から揚げが食べたくなる。そんな気分になることは誰しも月に1度や2度あることだろう。...【栃木市】めんや天夢の令和元年初ニボG。令和はニボGの時代到来か?お馴染み栃木市の煮干しの聖地『めんや天夢』。限定グレーなG系ニボGからのスタートとなった。重度ニボラーとして、令和初ラーメンの一杯にはこれほどふさわしいものはない。...【コンビニスイーツ】チーズ好きのためのチーズケーキ。5種のチーズの旨味重なる絶品スイーツセブンイレブンで発売中の『チーズ好きのためのチーズケーキ』が美味すぎてやばい。これまでコンビニ各社で何度も発売されてきたこの商品、セブンイレブンでリニューアル発売となった。製造は安定のヤマザキ。日々の出来事や旅、レポートなんかを不定期に掲載。ラクガキ漫画なんかもたまに載ってます。暑い日は冷やしにかぎるやっとスタンプラリー縛りも解除され、行きたかったお店に行けるようになった。...なすび日々の出来事や旅、レポートなんかを不定期に掲載。ラクガキ漫画なんかもたまに載ってます。栃木市にある「まるこぽーろ」は目の前で調理される豪快な鉄板焼きを堪能できるお店シェフが目の前で豪快に火柱を上げながらステーキを調理してくれる。そんな光景をテレビで目にしたことがある人は多いと思う。...からあげ七生(ななお)行ってみた。栃木県下野市にボリューム満点な唐揚げのテイクアウト専門店があるという。それが今回訪問する『からあげ七生(ななお)』。日々の出来事や旅、レポートなんかを不定期に掲載。ラクガキ漫画なんかもたまに載ってます。日々の出来事や旅、レポートなんかを不定期に掲載。ラクガキ漫画なんかもたまに載ってます。PREV小山市の激辛ラーメン店。うまからタンメンきすけで龐煖を食べてみたNEXT穴子の刺身が美味すぎる。かしわずしで穴子の刺身を食べてみた最近の記事2020/01/24とんかつ専門店かつや。ちらーめん弐現(じげん)。新規オープンの佐野ラーメン店2020/01/21【栃木市】めんや天夢のヤバニボ肉ざんまい。栃木で活動する雑記ブロガー。社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。タピオカドリンク専門店Tapicha(タピ茶)。栃木市初のタピオカドリンク専門店アウトドアマン必須アイテム「ヨコザワテッパン」。