肉汁うどん並盛り700円。小川町にあった「高見屋」が移転してこちらで2018年7月から営業開始。席について注文すると、薬味とともにまず2枚目画像のような、無料お通しみたいなものが提供されました。これは柴漬けのポテトサラダです。前は小高いところにあって眺めがよかったけれど、今度の店も周りが広々としていて眺めがいいですよ。窓際のカウンタ席からはこんな眺めです。前を新幹線の高架が見えて、時々列車が通過します。その向こうには随分遠くで車が行き交っているのが見えるから、国道17号ですね。いうことは国道17号からもこの店が視認できるということか。それはともかく、注文してから茹でるので15分とか20分待つことは見込んで、ゆったり待ちます。提供されたうどんは並盛りで420gとのこと。程よい火入れ具合の噛みごたえ。噛み締めると小麦の旨味も感じます。つけ汁は豚肉、ねぎ、油揚げなど細かく刻んであり、ごま油も使われているのかな。金曜休みで11時から15時。「冷やしぶっかけうどん」「きんぴらうどん」「ジャージャンうどん」500円、コーヒー付きだとのこと。古代蓮の里うどん店@行田市小針(初)肉汁うどん510円。古代蓮の里という観光名所のなかにあるうどん店。メニューはもりうどん、肉汁うどん、たぬきうどんの3種しかないという潔さ。それぞれ大盛りという選択肢もあります。レジで注文すると番号札を渡される。注文のあと茹でると貼り紙に書いてありました。肉汁うどんは350gぐらいかな。細めのうどんで噛み締めると風味はそこそこあり。無骨さはなくて、つるつるしています。