不知火(しらぬい)です。デコポンの品種は不知火です。不知火の中から、光センサーで糖度12度以上酸度1度未満の基準を通過したもの。カタチ、大きさがデコポン規格サイズに適合したもの。キズが無いもの等がデコポン審査の基準になります。それらの審査を合格した不知火だけが「デコポン」という名称で「デコポン」になり得るわけです。「デコポン」は、熊本県では果実連とJA芦北の登録商標です。糖度や酸度が規定基準以内であるだけでは「デコポン」として販売していけないのです。「不知火」と称するよりは「デコポン」と言った方がどんな種類のみかんであるか分かりやすいのかもしれません。昨今では「デコポン」は、全国的に有名な柑橘の王様のようになりました。いうわけで天草市場では「デコポンになれなかった不知火」です。毎年、ちょうど美味しくなり始めたぞという頃に渡り鳥ヒヨドリがやってきます。このヒヨドリ君、憎たらしくも、確実に美味しく実ったものから食べてくれます。大陸からの大気汚染が黄砂とともにやってくる時期でもあります。オレンジ」の試行錯誤は続きます。見た目は良くないものですが美味しい不知火が実りました。キズや、日焼け等があり、きれいな見た目のものばかりではありません。大きさもSサイズ~Mサイズの混合です。一般流通の市販品に比べると、傷みが早く出てくることがあります。ご了承の上ご注文下さい。保存について段ボール箱に入れたままの保存や、日当たりの良い場所、暖かい室内での保存は傷みが早まります。保存は風通しの良い冷暗所で保存して下さい。