長芋さっくりほくほく!長芋の唐揚げ動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「さっくりほくほく!長芋の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。揚げるとほくほく食感になる長芋を、鶏のから揚げのように下味をつけて揚げました。衣がカリッとして香ばしく、中の芋はしっとりした美味しさです。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合います。長芋は皮をむき、表面に包丁で切れ目を入れてから、乱切りにします。ボウルに1を合わせたら1を加え、時々かき混ぜながら15分ほどおきます。揚げ油を180°Cに熱します。水気を切った2に片栗粉をまぶして、3できつね色になるまで揚げたらできあがりです。料理のコツ・ポイント長芋は滑りやすいので手を切らないように気をつけてください。キッチンペーパーで押さえながら切ると安定して切りやすいですよ。表面に包丁で切れ目を入れることで、下味が付きやすくなります。片栗粉の代わりに小麦粉や米粉をつけて揚げても美味しいですよ。高温でさっと揚げて半生で食べると、しゃきしゃき食感を楽しめます。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。