view2016/10/26北海道の海の幸をお土産として持ち帰られる、瓶詰シーフードの特集です。10海産物のお土産では、右に出る者なしといわれる北海道。うに、かに、いくら...聞くだけでもよだれが出そうになりませんか?そんな北海道の海産物、「手土産で持ち帰りたいけど日持ちが...」とか「荷物に入れると心配...」といった悩みがありますよね。そんな時は“瓶詰”海産物がオススメです!そこで今回は、ライター推薦の瓶詰シーフードのお土産をご紹介します。それでは早速、見ていきましょう。北海道物産展で人気ナンバーワンのハズせない逸品。ひとつ目は、『鮭ルイベ漬』です。全国各地の百貨店で開催される「北海道物産展」でも、不動の人気である北海道民の定番「鮭ルイベ」。なんでも、アイヌ語で「ル=溶ける、イベ=食べ物」という意味を持ち、ルイベとはお刺身用に凍らせた生鮭のことだそうです。鮭ルイベ漬けはしょうゆなどに生鮭といくらを漬け込んだ料理で、佐藤水産の『鮭ルイベ漬』では鮭の身の丁度良い歯ごたえ、そしてとろける食感を堪能できます。おいしさの秘訣は、鮭専門店ならではの自社工場による鮮度管理と熟練の職人技。鮭から作った“鮭醤油”入りの特製ダレに漬け込んだという点。この『鮭ルイベ漬』は、北海道の鮭といくらという、2つのおいしさを余すことなく味わえる、とっても贅沢なお土産です。お茶漬けや丼にするのはもちろん、アボガドと一緒に和えてサラダ風に食すも良し。日持ち冷凍60日前後コリコリ新食感♪氷頭(ひず)を使ったレアグルメ。ふたつ目は、『氷頭レモン』です。氷頭(ひず)という、ほとんど聞いたことがない言葉の意味は、鮭の”鼻先の軟骨”のこと。その”ひず”をふんだんに使用したのが、人気メーカー佐藤水産の『氷頭レモン』です。通常ひずは、二杯酢で「氷頭なます」にすることが多いのですが、この商品では珍しいレモン風味の甘酢を用いていて、とてもさっぱりすっきり味で美味!ゼラチン質特有のコリコリとした食感がクセになります。冷えた日本酒や白ワインとの相性が抜群なので、お酒好きの方にもオススメです。鮭の”鼻先の軟骨が氷のように透き通っているから、“氷頭”という名前がついたのだそう。女子に人気!ゆず風味のいかの塩辛です。3つ目は、『ゆず風味皮むきいかさし塩辛』です。北海道の定番海産物“いか”。今回は、平成19年に「水産庁長官賞」を受賞したほどの絶品塩辛をご紹介。職人がいかの皮を丁寧に剥き、味付けは、塩、蜂蜜、そして秘伝調味で熟成。ゴロ(いかの肝臓)の部位は一切使用せず、さらにゆずの果皮と唐辛子を加えて、いか特有の生臭みを感じさせません!お子様や女性でも食べられるオススメの一品です。函館の塩辛メーカーが作る、絶品ホタテの塩辛!4つ目は、『帆立塩辛』です。いか塩辛で有名な函館市の竹田食品。そこで珍しい食材を使った海産瓶を見つけました。それがこちらの『帆立塩辛』です。北海道産のホタテの”貝ひも”を使用。食べやすくカットしてある貝ひもに、刻んだ唐辛子を加えてピリ辛味となっています。帆立の貝ひもの絶妙な歯応え、そしてギュっと詰まった旨みが堪能できる逸品です。日本おみやげアカデミー賞受賞!大粒プチプチ極上いくら。5つ目は、「いくら醤油漬け(昆布だし)」です。北海道の海産物では不動の人気を誇るのが“いくらのしょうゆ漬”です。数ある“いくらのしょうゆ漬”の中から今回ご紹介するのは、一番脂がのると言われている“遡上をはじめる一週間前”のオホーツク産鮭を使用している商品です。加工職人の熟練の技と秘伝のだし汁が極上の味を生み出しています。個人的には、紫醤油の風味が香る「こんぶ出汁」がオススメです!ものすごく大粒!深みのある昆布だしのほか、さっぱりとした味わいのかつおだしver.もあり。持ち帰りも楽ちんな“瓶詰”の北海道シーフード特集はいかがでしたでしょうか。瓶詰の海産物は「手土産」としても渡しやすいですし、とても喜ばれると思います。(場外市場)や二条市場などに行くと、たくさんの瓶詰海産物があります。長年東京の出版業界で活動していましたが、5年前に故郷である北海道に戻りました。北海道は言わずと知れたグルメ王国です。地元民の強みを活かして、北海道の美味しいお土産探しの旅を日々しています。今回は、地元民に愛される北海道のローカルフードをご紹介します。Hokkaido(ファットリアビオ北海道)」のおいしいおいしいチーズをご紹介します。2017/7/28今年もきたよ!今年のテーマは「英国」。今年のロイズの夏テーマは「英国の庭園」。ライターが厳選セレクトして紹介します。(ほたて)のお土産・厳選5選ホタテといえば北海道の常呂町!うまみたっぷりな帆立の燻製など、帆立づくしのお土産をご紹介します。view神戸出身の私が選ぶならコレ!三宮駅前・神戸そごうで買えるお土産5選。view全て実食スミ!沖縄土産に絶対買って帰りたい、ちんすこう9選。view世界に誇る鹿児島の名酒。view歌舞伎座で見つけた!これぞニッポンとも言うべきお土産7選。熊本土産としておすすめの球磨焼酎4選。view神田明神を観光したら、絶対買って帰りたいお土産5選。view超ばりうま!福岡で絶対買って帰りたいお土産特集。こんなスポットも人気です!盛岡>金沢>広島>渋谷ヒカリエ>他のスポットをみる>その名の通り「お土産」のメディアサイトです。あげて喜ばれる、食べて幸せになれる美味しいお土産を日々探し集め、みなさんにお伝えします。している内容は掲載当時のものであるため、最新の情報とは異なる場合があります。