今日のごはん【ヒルナンデスで放送】今泉マユ子さんのイワシ缶活用レシピ【ヒルナンデスで放送】今泉マユ子さんのイワシ缶活用レシピ今日のごはんTweetShareHatenaお昼の情報番組ヒルナンデスで人気の今泉まゆ子さんのイワシ缶活用レシピを紹介します。イワシ缶は手軽にいろんな料理に応用出来て栄養価も高いので昨年から消費量が爆発的に増えいるそうです。2019イワシとチーズの炊き込みご飯イワシの水煮缶とミックスベジタブル、カマンベールチーズと米を炊飯器で炊くと美味しい炊き込みご飯になります。カマンベールチーズを丸ごと入れていたのが大胆!と思ったけど、出来上がりを見るとほんとに美味しそうです。最後に黒ごしょうをかけるので味が引き立ちますねイワシとトマトの炊き込みご飯こちらはイワシかば焼き缶にまるごと1個のトマトを入れお米と一緒に炊く炊き込みご飯です。最後に青ネギを散らします。トマトだけだと洋風になるけど、イワシのかば焼きとの相性がよく和風の美味しい味になります。ヒルナンデスで、イワシ缶とトマトの炊き込みご飯が美味しそうでした。2019イワシのペペロンチーノフライパンにオリーブオイルで、おろしにんにく、赤唐辛子を弱火で炒めるを入れて、そこに茹でたパスタといわしレモン缶のスープを入れて炒めると出来上がりです。イワシレモン缶のスープってでているんですね。私はよくアンチョビを使うのだけどイワシ缶も同じようにパスタに使えますね。2019イワシ大根イワシレモン缶以外にもイワシだし煮缶も出ています。それを使って、半月切りにした大根に、いわしだし煮缶を缶汁ごとかけ火にかけると美味しいイワシ大根が出来ます。まとめイワシ缶を使った料理は、とっても手軽で美味しくて栄養的にも抜群です。サバ缶の次はイワシ缶かぁ。自分で下処理できなくても、取り入れやすいから、活用するといいよね。2019炊き込みご飯やパスタなどメインの料理になるものも多いので作ってみたいと思いました。