首から名札下げた近所で働いている人などなど、自分は一人だったので窓側のカウンタに座ったのですが、食べているうちに両側に人が座り、気づくと店内満席状態でしたね。日曜月曜祝日休みで11時から15時、17時半から20時。西東京市ひばりヶ丘1-8-27。保谷@西東京市住吉町6肉もりうどん630円。4年半ぶりぐらいの訪問。先日の宴会でそれとなく話題になったので思い出したのでした。東村山に住んでいると、この店の前の道って、ほんとに通らない。今回はカウンタに座ったので、厨房丸見えでした。常連さんなんかと店主が親しく会話しています。