2018年12月pakioのラーメン日記ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。和歌山家@石川町(中華そば)実は和歌山ラーメン好きなんだよねー。横浜に和歌山ラーメンのお店が12/16に開店したって言うんで来てみたよ。それにしてもディープなエリアだ。ランチョンマットやおしぼりなどそれなり。BGMはずっと石川さゆり。厚めのバラチャーシューを備長炭で炙ったのが載ってます。半玉、かまぼこも載っていて具に不満なし。濃厚過ぎないのがシニアには嬉しい(^.^)麺も和歌山とはちょっと異なるかな。チャーシューしかり、店主さんは和歌山の完コピではなく、自分の好きなものに昇華させることを考えているようだね。面白いお店じゃないですか。川たか@衣笠(海鮮醤油らぁ麺)以前から計画していた、川たか飲みを実行すべく御用納めの後こちらへ。今日のラーメンはこの3種。券売機では「醤油らぁ麺」でも、そのデフォが日々変わる面白いスタイルのお店なんです。今日はこのホワイトボード書いた時とはまた違い、海鮮に太刀魚は入っていないそう。日々、久里浜や三崎などで良さげなお魚を仕入れており、今もストッカーの中には実に様々なお魚たちがスタンバッてるそうです。このお店は1月4日で閉店し、1月上旬から中旬くらいに三崎に移転します。Mapで検索すると、周りに駅は見当たりません。ええ、車でしか行けない感じです。飲むなら今のうちでしょ!ってことで、今日はJR衣笠駅から歩いてやってきました。気温3°Cくらいと激寒でしたので、焼酎のお湯割りを。チャーシューは鶏も豚もしっとりしていて美味しいわー。キュウリの糠漬けと、わんたん。普通の鶏肉使っているとのことですが、すごい美味い。肉に醤油タレ混ぜているのと、このスープが鴨である所以でしょうか。このスープすんごい美味しいわ。鴨スープは先ほどわんたんでいただいたので、海鮮醤油らぁ麺に。本日は鯛だし100%です。うん、甲殻類って香り!手前は牡蠣油。はい、このエリアだけ牡蠣風味爆発です。中西の麺もジャストフィット。ストッカーの中のなんちゃら鯛やら、クエやら気になってしょうがないよ。