Shimazaki今日は、きゅうりの飾り切りと簡単な浅漬けレシピを紹介します。飾り切りは得意ではないのですが、これだけは簡単かつ映えて、しかも形状のおかげで超短時間で浅漬けが出来ちゃうので、しょっちゅう我が家の食卓に並びます。言ってしまえばただの浅漬けなのですが、一手間加えたこの美しいきゅうりに、持ち寄りパーティーや来客へのおもてなしの時にとっても喜ばれます。・白いりごま:適量<作り方>1きゅうりの皮を、ゼブラ柄の等間隔になるようピーラーでむく2いらない菜箸を二本使い、きゅうりを挟むように、手前から菜箸1→きゅうり→菜箸2と横向きに置く3約1ミリ感覚できゅうりに包丁を入れる(菜箸を置く理由は、きゅうりを下まで切り落とさないため)4ボールや漬け物用の容器などにきゅうりを入れ、お好みの塩辛さになるよう塩を入れ、優しくきゅうりに馴染ませるイメージで、軽く混ぜ20-30分置いておく(力強くやると壊れてしまいます!)5水分が出てくるので、手でしっかり握って水分をしぼる6味見をして、塩加減が足りなければお塩を足して調整。醤油とごま油をひと回し回しかけ、混ぜればナムル風の仕上がりに。白いりごまを散らして出来上がり。Instagramのハイライトに動画を残しています。文字だけでは分かりづらいという方は、ぜひ動画を参考にしていただければと思います。カエレバ楽天市場AmazonこのKintoの浅漬け鉢が優秀で、とってもおススメ!このまま食卓に並べても良いので、大活躍してくれています。私のおすすめ調味料やキッチンアイテムに関する質問をたくさんいただくので、楽天ROOMにもまとめています。島崎ともよベルリン在住フードスタイリスト。身体のことも食のことも疎かにして働きすぎたことで身体を壊したのが2013年。生活を見つめ直し、働き方を変え、食を変えたところ、おかげさまで薬が手放せなかった病気はいつのまにか治っていました。それ以降ブログを通して、ナチュラルなレシピを発信しています。2018年に生活の拠点をドイツ・ベルリンに移しました。日々の食生活は和食中心ですが、手に入らない日本の食材はたくさんあります。値段が高くてなかなか手が出ないものもあります。ARTICLE映えるきゅうりの飾り切りと浅漬けの簡単レシピホットケーキミックスを使わず作る「アメリカンドッグ」のレシピ!レシピは見てもあてにしない!自分の味覚を信じて料理しよう!ピリ辛さっぱりがクセに!「よだれ鶏」のレシピコンソメ不使用!コーン缶を使った簡単コーンスープのレシピ.RANKINGコンソメを使わない絶品野菜スープの作り方!ルーもコンソメも使わないクリームシチューのレシピ!ドイツ人の子育てから学ぶ。