香菜(パクチー)......お好みAレモン汁......大さじ2塩、黒こしょう......少々おろしにんにく......少々オリーブオイル......大さじ2【作り方】1小粒大豆もやしは、蓋をした鍋で水から茹でて沸騰したら火を弱め、3分加熱して火を通す。水気をきってバットに広げ、塩、黒こしょうで軽く下味をつけ、冷ます。2たこは薄切りにし、合わせたAでマリネする。3お皿に小粒大豆もやし、角切りにしたミニトマトを盛り付け、まわりに、たこを盛り付け、マリネ液を全体にかける。パプリカパウダーをふりかけ、香菜をちぎってたっぷりと盛り付ける。「大豆もやしレシピ」レシピ。