グルメ】高原レストラン&猪苗代そば!mapple更新日:2018年9月7日シェアツイートLINEで送る猪苗代湖や磐梯山をはじめ、自然に恵まれたこのエリアは地物の食材で作る美味が満載。磐梯高原で自然の眺望とともに味わったり、そばどころでもある猪苗代で絶品そばをいただこう。~優しい時間~磐梯山を眺めながらゆったりランチ夫婦で営むプチホテル「星の雫」のダイニングは、昼間はカフェとして利用できる。おすすめは、旬の食材をたっぷり使ったパスタやケーキ。●焼きたてピッツァ...1059円おすすめランチ気まぐれパスタとコーヒーのセット...1707円パスタは旬の野菜を使い、その日によって内容が変わる。セットはサラダとコーヒー付き。正面にそびえるのは噴火口もあらわな磐梯山。窓の位置が高く、民家などが視界に入らない。自家製のデミグラスソースがたっぷりかかったハンバーグが人気のレストラン。厳選した和牛のうまみと1週間煮込んだソースが絶妙に調和する。東北銘柄牛を使ったハンバーグからはジューシーな肉汁が。特製ソースでいただいて。一枚ガラスから磐梯山方向の景色が望める。イルレガーロ自家製野菜と地元食材がコラボ有機栽培の高原野菜を使用したメニューを提供する。地鶏や銘柄豚など、地元食材とのコラボレーションが、こだわりのイタリア料理に変身。手打ちのパスタはもっちり。旬の高原野菜と会津のフレッシュトマトがたっぷり入る。店主の目にかなったそば粉を100%使い、「挽きたて、打ちたて、茹でたて」を守るそばが好評。なめらかでのどごしが良く、そば本来の甘みが感じられる。絶品のそばに、旬の野菜の天ぷらが付く。ボリュームもたっぷり喫茶店風の店。昼食どきは客でにぎわう人気店だラ・ネージュ店主に聞く!猪苗代のそばはなぜおいしいの?猪苗代は昼夜の寒暖の差が大きく、そば作りに適しています。そのそば粉と磐梯山の恩恵を受けた名水で「挽きたて、打ちたて、茹でたて」を提供するからだと思います。猪苗代町は「蕎麦の里」として、町内の20軒以上のそば店が腕によりをかけたそばを提供しています。猪苗代でそばが盛んになったのはなぜ?そばはハレの日の振る舞い料理です。昔は「そばが打てないと嫁に行けない」といわれていたほどで、そばが生活に密着し、愛されていたことがわかります。店主の感性が冴えるそばそば粉に対し、1割のつなぎを入れる十一そばを提供。そばは透明感があり、のどごしの良さが際立っている。木のぬくもりが感じられる店内。木曜1月1~3日休しおやぐらそばの風味と食べ方を楽しむ猪苗代でもとくにおいしいとされる一級品のそば粉を、酒の仕込み水にも使われる名水で打った更科そばは、香り豊かでのどごしも抜群。皿そばは生卵ととろろ付。卵を入れるとまろやかな味わいに古木を使用した風情ある店内。磐梯山(別名いわはし山)を店内から望めることが店名の由来。焼き味噌と大根おろしのたれで食べるいわはしそばは、変化する味わいに箸がすすむ。「祝言そば」に薬味5種の「五段そば」、「こづゆ」が付いたセット。「祝言そば」はかつて猪苗代で結婚式の際に振る舞われていたご当地そば。会津・磐梯’19」です。掲載した内容は、2017年10月~2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。【福島】道の駅ガイド!美味しいものがいっぱい!新鮮な採れたて野菜や地元の特産品が集まる道の駅。ご当地グルメを楽しめる施設も多いので、旅の途中に立ち寄りたい必須スポットだ。...【福島】いつ行く!季節限定の旬情報をチェック!四季折々に美しい自然があり、地域ごとに独自の歴史と文化が息づく福島。その季節でしか味わえない旅のツボをおさえて、魅力満載の福島を遊びつくそう。Go!アウトドア体験をチェック!磐梯山の麓に広がる磐梯高原は、川や湖沼が点在する水と緑に囲まれたエリア。おすすめカフェ♪極上ロケーション&スイーツ!磐梯高原・猪苗代エリアには、スペシャルなスイーツと、極上のロケーションで出迎えてくれる癒しのカフェが点在する。豊かな自然のなかで、贅沢なひとときを過ごそう。旅のプロが選ぶ「にっぽんの温泉100選」の総合ランキングから、人気の温泉地ベスト20をご紹介。上質な温泉での...温泉についてもっと知ろう!温泉の定義、泉質と効能、正しい湯治方法とは?温泉に関する知識を増やせば、温泉旅行や入浴がさらに楽しくなります。冬にキャンプをやらないなんてもったいない!防寒グッズを揃えたらいざ、キャンプ場へ。全国でもおすす...寒い日は鍋で体の芯からあたたまろう!全国のご当地鍋30この季節にピッタリな、全国の「ご当地鍋」を30種類セレクトしました。