ガーデンや家などで1ライ。8000平方メートル。☆いいタネを選ぶために、塩水を使ってチェックをする。浮いてきたものは密度が小さく、いいタネではない。落ち葉を拾って綺麗にしようとすると、busyになってしまう。そのままにしておけば肥料になる。丈夫でおいしいマンゴーの木を作る。木の皮を剥いでそこに新しい枝を差し込み、ビニールテープで巻き付けて止める。今日の昼休みはバナナ焼きで遊ぶ。気象、微気象、タネまき午後も座学から。枝をさすと根付いてしまうもの、などがある。ballというおもしろいものがあって、タネ1、肥料2、粘土5の割合で団子を作り、それを好きなところに放り投げてPlantingする方法。さんを追ったドキュメンタリー番組でも見たことがあります。投げ込んだ場所に生えてきた植物を見れば、その場所の土壌がどういった土壌か、つまりどんな作物を育てるのが適しているのかを判断できる、ということを、その番組の中で福岡さんが言っていました。畑づくり実習そして午後の後半は実習。ための肥料となるCharcoal(籾殻くんたん)。作るために、籾殻を積み上げて大きな山を作り、その上に火をつける。でっかいお灸みたいなもの。みんなはそれをvolcano、火山と呼ぶ。一日中いぶしていると、もみ殻が全部炭になって、もみ殻くんたん(Charcoal)のできあがり。なんてことない作業なのだけれど、昨日それをやっていたら雨が降ってきて、そのもみ殻が1日雨ざらし状態になってしまった。Charcoalづくりをしようとするのだけど、濡れてるからもみ殻になかなか火がつかない。籾殻の山のてっぺんに燃えた炭を置くのだけど、それだとすぐに消えてしまうから、一生懸命にそこに酸素を送る。人力、みんなでフーフーフーフー。すると今度は煙が出てきて目にしみるし苦しくなってくる。やめるとすぐに消えてしまうからみんなで必死になってフーフー。酸欠状態になって腕がしびれてきたり、倒れそうになったり。夕食を挟んで四時間ぐらい、それをやってたのではないか。食べ物を作るのは大変だ。夕食は妻が持ってきた味噌を使って日本料理を作ってみんなに喜んでもらえた。味噌おむすび、味噌汁、味噌炒め。あと他の人が作ってくれたサラダ。色々な国の人が作ってくれる料理もいいけど、やっぱり日本食が一番いいな。