人によっては居心地がいいかもしれない。私は変革を求めていつでも前を向いて生きている。それがきっと私にとって生き続けることなんだとも思っている。=========================================そして、私が大好きな歌とリンクしました。高橋貴子さんの文章を読んで、大好きなこの歌と同じくらい背中を押された感じがしたんです。今の場所に教室を移転し1年が過ぎ、少しだけ「慣れ」がでてきた自分に喝を入れてもらった気がしました。現状に満足せず、いつも次のステージを目指して日々精進しようっ!と改めて決意しました。宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。Gardenで開催します。Garden&House(エビスガーデン)JR中山寺駅徒歩1分(ホームセンターコーナン横)今年のテーマは「ちょっと上質なクリスマス」ということで、販売、ワーク等どれもおしゃれで、夢のような時間と空間をご用意しています。こ・むぎもクリスマス向けのパンやお菓子を出店します(^^)お楽しみに~!ライン@の友だち追加よろしくお願いします。太る季節がやってきた...(-.-)2017年11月2日パンと発酵教室こ・むぎです。昨日はパン販売でたくさんお買い上げいただきありがとうございます!ハロウィンのカボチャパンは、作るのが(正確に言うと焼き上げ後の糸外しが)ものすごく手間がかかるので、販売時間を12時~にずらしました。結果的に大変余裕をもって作業することができ、パンの完成度が高かったと思います。今後の販売も午後からにしようかなと考え中。...毎年10月末~11月はシュトーレンの試作。去年まではイーストのシュトーレンだけだったけど、今年は自家製酵母のシュトーレンもレッスンメニューに入れ、さらに「フルーツ」「抹茶」の他に「きなこ」を追加。今年は9月からラム酒漬けフルーツも漬け込み、マジパンも栗の渋皮煮も黒豆甘煮も手作り!(去年まではフルーツは市販の「うめはらのMixフルーツ」を使っていました)今日も朝から試作。両方とも発酵待ち時間におまけのお菓子レッスン有り。お申込みはこちらから↓ライン@の友だち追加も是非!レッスンや販売のお知らせをお届けしています。