宮崎県の小牛生産農家で、将来阿波牛となる小牛が育てられます。肥育飼料は安全性の高い植物性の穀物類を与え育てます。小牛生産農家から送られた小牛は小牛市場で競りにかけられ、各肥育農場に送られます。のべ」のお肉は全て直営の“のべ牧場”で生産されます。直営牧場のため与える飼料や成育過程を全て管理できるため、安全性に自信を持てるお肉づくりが可能になります。のべ」店頭に並びお客様の食卓へ。安全でおいしいお肉をお召し上がりください。のべ牧場は阿波・徳島県南部の鮎と清流で名高い、那賀川下流域に位置し、その清くすんだ空気と水、自然に恵まれ、広々とした那賀川平野で飼育されています。のべ」はこのような恵まれた環境下の牧場直営だからこそ高級黒毛和牛を安くご提供出来るのです。くしま特選ブランド・JAS規格農林水産省の認定を受けました。