作り方Aをボウルで混ぜておく。豆腐は水切りしなくて大丈夫。フライパンを熱してくるみをから煎りする。くるみからいい匂いがしてきたら、油少々を足し、Bの野菜を炒め合わせる。野菜がしんなりしたら塩で下味をつけ、火を止める。これと、小麦粉を1のボウルに入れて混ぜる。きれいにしたフライパンに油を熱し、2の種を二等分してバーグ型にまとめ、両面をこんがり焼く。バーガーバンズにレタス、3、トマトの順にのせ、混ぜ合わせたCの特製ソースをかける。これをもう一枚のバンズではさみ、盛りつける。白餡にくるみを合わせることで食感が加わります。粒あんにくるみを混ぜ合わせバター風に仕上げた新感覚の菓子パン。