親父さんのこだわりが分かるでしょう!これが練る前のそば粉です。これを親父さんが渾身を込めて練ります。湧き水」を加えるだけで何も入れません。時間との勝負だそうです。短な時間で練ることでつなぎを入れずに仕上げます。それを年季の入った特殊(名前が分からない?)な包丁で巧みに切っていきます。出来上がった蕎麦の麺がこれです。これも親父さんに聞いたことですが、蕎麦は打ち立てが美味しいわけでは無いそうです。正確には30分過ぎたぐらいが一番美味しいとの事でした。そこで30分過ぎて美味しい蕎麦を食べさせて頂きました。最高の贅沢だと思います。見つけましたのでここに貼り付けておきます。(2016.1.13)に放送したものと思われます。アクセスは下の地図を御覧頂いておいで下さい。守谷駅から守谷市役所に行く途中左側にあります。(地図をクリックしますと、googleマップにジャンプします。画像に触って動かすと周りを見ることも出来ます。取材で蕎麦が出来るまでの動画を録画しました。次回の投稿でその動画をみなさまに見て頂きたいと思います。10割そばが作られる全容をご覧ください。本日の「付き出し」はこの内容でした。基本的には3品が少なくなってその分プリンが付きます。それに前回撮影を忘れたお茶を今回撮影して投稿します。湧き水」で作ったお茶です。守谷リトルシニア団員募集おさかな道場、取材行ってきました。Boyの食べ放題!最近の弁当事情をレポートします。本日6月29日は癒しのマルシェinかやの木Vol.2食事が美味しい投稿記事の見本です。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。-URLおさかな道場、取材行ってきました。気になる記事一覧2016-10-13おさかな道場、取材行ってきました。tokkiiさんの投稿に感謝します。みなさまも次回は是非解体ショーにご参加下さい。守谷もりもりではお店や会社の宣伝にホームページ、ブログページの作成をお手伝いしています。画像をクリックして下さい。