もろこし麩(Part3)こんにちは。ご愛読ありがとうございます。以前より挑戦している石徹白地区の『こなもろこし』を使った「もろこし麩」にトライしました。購入した量が少なくて、前回メーカさんにお聞きした割合での配合は出来ませんでした。混ぜ合わせると甘く良い香りがします。経て試食と相成りました。強烈な甘みや香りは無く、入っていると言われれば何となく分かるくらいの感じでした。それほど個性がでないのであれば、コスト面での思案が必要です。最近の試食は「みたらしふ」が多かったので、妻が趣向を変えて『磯辺焼き風』にして食べました。日本国内への配送に適用されます。