よこはま物語こだわり&人気のふわとろパンケーキの秘密。よこはま物語の日々の活動記録よこはま物語こだわり&人気のふわとろパンケーキの秘密。都筑区カフェメニューおすすめプランパーティープランブログお知らせアクセスお問合せプライバシーポリシーサイトマップHOMEホームCONCEPTこだわりSCENE楽しみ方MENUメニューPLAN今月のおすすめパーティープランBLOGブログACCESSアクセス都筑区のカフェよこはま物語(ホーム)ブログよこはま物語こだわり&人気のふわとろパンケーキの秘密。よこはま物語こだわり&人気のふわとろパンケーキの秘密。2017/10/28こんにちは!都筑区のカフェ、よこはま物語です!今日は当店のこだわり&人気メニューのひとつ「ふわとろパンケーキ」の秘密をご紹介!1北海道産マスカルポーネを贅沢に使用。いわゆる粉ものにありがちなパサパサ感を無くたい!ということで、北海道産マスカルポーネを生地に贅沢に練りこみ、しっとり、とろっとした食感を実現しました。2たっぷりメレンゲでふんわり。メレンゲを立てるのって、自宅でやろうと思うと結構面倒だと思います。状態が長持ちしないので、時間との勝負!そんな繊細なメレンゲをたっぷりとこれまた生地にやさしく混ぜ込むことで、独特の「ふわとろ感」にたどり着きました。3焼きたてできたてをどうぞ。オーダーを受けてから焼き始めます。お時間をいただいてしまいますが、焼きたてできたてをどうぞ!4月替わりのおすすめパンケーキは季節感&斬新なアレンジ。グランドメニューのパンケーキは、プレーン、チョコバナナ、キャラメルナッツなど王道的なアレンジを展開しています。月替わりのパンケーキは季節感を強く感じさせるものや、ちょっと意外なアレンジで驚きを感じていただけるようなものを提案しています!10月は秋を感じさせるモンブランパンケーキでした。11月は・・・・?こうご期待。「もっと美味しいパンケーキにしたい!」という熱き想いをもったマニア達が、更なる進化をめざして日々研究中です。進化、成長するふわとろパンケーキにもご期待ください!・・・・パンケーキ業界もこの数年ですっかり人気になりましたよね。都内や大きな街でもいろんなパンケーキが話題になってますよね。よこはま物語は、選び抜いた本格的なおすすめ珈琲を気軽にお楽しみいただける他、パスタやパンケーキなどのフードメニューも充実しています。都筑区のカフェはおしゃれカフェとして気軽にご利用頂け、昼はランチ、夜はディナーで食事をとりたい方にも最適です。ランチプレートはどれを食べても丁寧な味付けで美味しいです。時間によっては売り切れてしまうメニューもあるのでランチは早めがいいかもしれませんね。店内はキッズルームを備えていますので、お子様連れの方もお気軽にお越しください。お一人様、ご友人や恋人と、ご家族連れの方、思い思いの方法でご利用ください。夕暮れ時はムーディな雰囲気でゆったりとした時間を過ごせそう。外国のお店に来たような気持ちになります。店内はかわいらしくガーリーな雰囲気で食事を楽しめます。おおきな野菜が入っているようで、見た目も結構ボリュームがあります。夜はワインに合わせたおつまみもあるようなので、お酒をのみながらゆっくり食事ができそうです。