[初心者]アウトドアで美味しい料理を作って食べよう!!このカテゴリでは、下のようなアウトドア料理のレシピを紹介しています。左のメニューから選んで参考にしてください。寒くなってきて、また燻製の季節がやってきました。今回は、この時期美味しい「牡蠣」の燻製です。そのまま食べて、残りをオリーブオイル漬けにして、2度美味しいです。200gちょっと足りなかった。作ることをお勧めします。慣れている人なら「ふり塩」でいいと思います。少々コショウ:少々すべての材料を入れて5分くらい煮立たせる。沸騰したお湯で3~5分ゆでる。(ゆですぎると縮むので注意)。お湯が多すぎるとエキスが抜ける気がするので、袋に入れてやったほうがいいかも。網にオリーブオイルまたは酢を塗って、その上に牡蠣を並べて風乾します。30分すでにボイルしているので、煙をバンバン出しながら30分ほど熱燻してやればOKです。手軽で、とっても美味しいです。冬の定番メニューになりそう一回で二種類(そのままと、オイル漬け)の味が楽しめるので、お得な感じです。次回は、もっと大量に作ろうと思いました。outdoor.yokocyo.com。