admin鉄板肉鍋(極旨醤油)お鍋が美味しい季節になりました。釧路に初上陸した鉄板肉鍋の店『湿原太鼓』で、一味違ったスペシャルな鍋を体験してみませんか。鉄板鍋にA5ランクの黒毛和牛・和牛ホルモン・豚バラ肉・道産鶏モモ肉、そしてたっぷりの野菜...これらがエベレスト級に高く盛られたのが鉄板肉鍋(Sサイズ2380円税込~)です。極上のお肉と野菜を、コク深い濃厚醤油スープで「とにかくガッツリと」味わえるのがポイント。心も体も大満足間違いなしです!女性には完熟トマト味もオススメ。追加で具材のトッピングができる他、一品料理も多数ありますよ。釧路では珍しいアサヒエクストラコールドやプレミアム焼酎など200種類のドリンクがあるのも魅力。お肉と野菜とお酒でワイワイ盛り上がれる、そんな新しいタイプのお店...さっそくチェックしてくださいね。記事の内容は週刊fit2014年10月17日号掲載時点のものです。まるひら』は、その名も知れた釧路を代表するラーメン店です。創業は昭和34年で、四代目が変わらぬ味を守り続けています。歯応えのある自家製チャーシューは豚肉の旨みがギュッと詰まっていて、脂っこくないんですよ。きざんだネギとメンマ、海苔のシンプルなトッピングで、すっきりしたまろやかな味。タクシーの運転手さんや、ひと仕事終えた漁師さんの他、観光客など、朝九時半の開店直後から混雑するのも納得です。ランチ後の中休みがないので、お昼を食べそびれた方にもウレシイですね。駐車場は、道路を挟んで向かい側にもあります。澄んだスープは深みがあって、やさしい味わい。ダシの香りが食欲をそそります。縮れた細麺は、つるっとノドごしがいいんですよ。代々受け継がれた味は、スープにも具にも生きています。記事の内容は週刊fit2014年10月17日号掲載時点のものです。文苑店』では、オリジナリティのある札幌ラーメンが揃っています。味噌味が4種類もあるのが、味噌好きにはウレシイですね。コクのあるスープに中太麺がよくからんでいて、こってりしてそうですが、高火力で処理しているので、後味は意外とすっきり。自家製のバラ肉チャーシューはじっくり6時間煮込むので、厚切りなのに口に入れるとホロッとほぐれるほどやわらかなんですよ。バターやコーン、キクラゲなどのトッピングも札幌ラーメンならではですね。『チーズ入り餃子(5ヶ380円)』や『行者ニンニク入り餃子(5ヶ450円)』などもあるので、ラーメンのお供にどうぞ。札幌で修業した店主自慢の、本格札幌ラーメンはいかがですか。挽き肉の代わりに細切れのチャーシューを使っています。八丁味噌が甘めのコクを演出した濃厚な味わい。記事の内容は週刊fit2014年10月10日号掲載時点のものです。admin絶品ムール貝のAホワイトビール蒸しせっかく牡蠣が美味しい道東に住んでいるのに、オイスターバーが釧路に無いなんて!と思っていたアナタ、お待たせしました。海外の樽生ビールと共に牡蠣が楽しめる、オイスター&ビアバー『田村水産』が末広にオープンしましたよ!厚岸産・仙鳳趾産の牡蠣や道外の牡蠣を、「生」「焼く」「蒸す」のいずれかで味わえます。牡蠣だけでなく、ムール貝(250g・500円、500g・900円、1kg・1700円いずれも税別)もおすすめ!旨みがつまった宮城県女川産のムール貝を、本場ベルギーのホワイトビールで蒸した逸品です。箸や手づかみではなく、殻で身をはさんで食べるのが本場流!ぜひベルギーのビール片手にどうぞ。店内は粋な「立ち飲みスタイル」ですが、イスに座ってくつろぐことも出来ますよ。記事の内容は週刊fit2014年10月10日号掲載時点のものです。した店内にテーブル席、衝立のあるカウンター、一卓が大きい小上がりと、サラリーマンからファミリーまで様々なお客さんがゆっくりと食事を楽しんでいきます。こちらの蕎麦は、石臼挽きの道産そば粉を使用。石臼挽きの場合、熱が加わらないので蕎麦の香りが逃げないんです。若干太めという麺を一口噛めば、風味が広がります。4種類の鰹をブレンドしたつゆは奥深く、決して出しゃばりません。蕎麦同様に自信を持ってオススメするのが、エビ天。サイズにこだわった大きなエビのプリッとした食感とサクッとした衣が絶妙です!一本からトッピングできるのでぜひご賞味ください。自慢のエビ天2本と魚介、ナス、ピーマンの天ぷらはさっくりふんわり。寒くなるとカレー南が恋しくなります。とろみのあるつゆは最後まで飲みたい!カツもいい仕事してます。記事の内容は週刊fit2014年10月3日号掲載時点のものです。adminおまかせセット和食の道をひた走ってきて28年。きむら』を開店させました。「季節の味わい」を大切にし、毎朝仕入れる旬の食材を使ったお造りや創作和食などが、お皿の上で輝いていますよ。『おまかせセット(2400円)』はお通し・お刺身3点盛り・本日のおまかせ(一品)・お酒(一杯)と盛りだくさんの内容で、今時季はメンメの小鍋が贅沢に登場!(無くなり次第終了)。和食と聞くと「敷居が高そう」と尻込みするかもしれませんが、ほとんどの1品料理がお手軽価格で味わえます。すき焼きやしゃぶしゃぶなどの宴会メニューもオススメですよ。きむら住所:釧路市鳥取大通5-3-3電話番号:0154-52-8880営業時間:17:30~22:00(LO21:30)※来店する際は、事前に電話予約をしてください。記事の内容は週刊fit2014年10月3日号掲載時点のものです。Campbell(キャンベル)』では、お酒に合う創作料理を提供しています。都会的でシックな店内は、まさに隠れ家。男性はもちろん、女性にも居心地のいい空間です。『旬のおまかせ5本セット(スティックサラダ付き・550円)』は、季節の食材を串揚げにしてあります。揚がった衣は薄めで、素材の味がしっかり感じられるんですよ。好き嫌いにも対応してくれるので、気軽に相談してくださいね。オードブルとサラダ、メイン、〆のご飯にデザートも付いたコース(2500円~)もあります。一品料理も充実しているので、二次会・三次会にもピッタリ。生ビールやカクテル、焼酎の他、日本酒カクテルが12種類、グラスワインも週替わりのオススメがあります。15名までなら、宴会や貸切も可能。野口ビル1F電話番号:0154-32-3123営業時間:18:00〜24:00(LO.23:30)定休日:月曜日(予約があれば営業します)記事の内容は週刊fit2014年9月26日号掲載時点のものです。石窯で焼き上げるピザやシェフの創作メニューが、女性を中心に幅広い客層に好評です。贅沢なメニューがリーズナブルに堪能できるとあって、一度食べたらリピート確定!また、『オマール海老のナント風ソース』もオススメですよ。イタリア産、フランス産など取り揃えているワインにピッタリな料理の数々...シック&モダンな店内でゆっくりとお楽しみください。1次会でも2次会でも使いやすいお店です。柔らか〜い牛ヒレ肉(160g)にフォアグラ(60g)をのせた人気メニューを特別価格でご提供。濃厚なトリュフソースをたっぷりかけた贅沢な一皿です。洋梨のコンポート、アイスクリームがワンプレートに。内容は日によって替わります。高級食材のオマール海老を存分に味わって。引き立て役の、ひと手間加えた濃厚ソースも美味!パスタに絡めて残さずどうぞ。オステリアボーノ住所:釧路市栄町8-3電話番号:0154-23-5550営業時間:11:30~14:00、18:00~22:00定休日:月曜日、祝日(他、不定休あり)記事の内容は週刊fit2014年9月26日号掲載時点のものです。Artisteer.。