旬のお知らせパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。>紫芋とクリームチーズの胚芽パン2008/02/25胚芽入りの生地で、ソーセージロール4を焼きまして、その8分割の内、4個はこの紫芋とクリームチーズを包んでみました。紫芋は、電子レンジでチンしてマッシュしておきます。甘みが強く、クリームチーズの酸味と、胚芽生地の香ばしさとの3者3様の風味が絡み合う感じが、すごくいいです。口内調味の美味しさを味わえる組み合わせだなあと思いました。さつまいものほっくりとした奴も、勿論OKだと思います。ちなみに、何にも入れない単なる胚芽バンズも、残り2個で作りました。見分けるために、紫芋入りの方に、何か目印をつければよかったなあ。このバンズは、お弁当のサンドウィッチにしています。ランキング諸々参加しております。PMNorikoさんきのうはありがとーーー!楽しかったよね♪この紫芋キレイ!中身なければバンズでバーガーもいいねぇ!やっぱり見れば見る程美しい仕上がりだなぁ。野菜の持つ甘みもそのままパンに閉じ込めたいなーって思って焼いたのよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...クリスピーピザ(春菊、ソーセージ、卵)先日のクリスピーピザの、台だけを冷凍しておいたのを、今朝のごはん用にトッピング。...はちみつパンABCのリリーシロップと云うパンのアレンジを2006年9月にしてみました。...香菜フランスパンフランスパンの復習&復習をしました。...<旬野菜>オニオンベーコンブレッド一昨日習ったABCのオニオンブレッド、新たまねぎの季節のうちに復習したくて。...柿とクリームチーズのデニッシュ以前、アップした柿のデニッシュのバリエーションです。旬:マンゴーあんのはりねずみパン今日もパン教室旬を無事に開催することができました。...マンゴーあんのはりねずみパンねずみ年にちなんで、とっても久しぶりにこの成形をやってみました。...紫いものリングブレッド紫いものパウダー使い切りで、リング状のパンを焼きました。紫芋とクリームチーズの胚芽パンパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。