|2015年02月15日さいた川@西葛西(初)野菜かき揚げうどんセット(日替わり)790円。西葛西に用事あり、調べてみると讃岐うどんの店があるので訪問。外観画像はピンボケでしたので小さくしましたが、高層アパートの一階の角に店があります。日替わりの上記メニューを注文。うどんじたいは香川で製麺したものらしく、特筆すべきことはない。讃岐うどんは丸亀やら花まるやらのチェーン店が発達しているので、自分もブログに書かないけれど利用することがあります。いうところのうどんに慣れた舌からすると、こちらの店の自然なうまみが濃い澄んだスープに「ああ、美味いなあ」とつくづく感じてしまいました。ランチのセットなので炊き込みごはんがついてますが、こちらもつくづく出汁のうまみを感じさせてくれました。トレイの左上の赤い容器に天かすが、黄色い容器におろししょうがが入っています。月曜休みで11時から15時、17時から22時(土日祝は通し営業)。小夏@巣鴨(初)/閉店うどんと野菜天のランチセット1004円。Eg-Blogさんで記事が出たばかりの店ですが、都内に出る用事があったので訪問しました。巣鴨のとげぬき地蔵通りにあります。位置的にはJR山手線および都営地下鉄の巣鴨駅と、都電荒川線の庚申塚駅の中間地点あたり。Eg-Blogさんの記事ではランチセットは肉汁うどん固定のようでしたが、私が訪問した時はうどんは他にきのこつけ、きのこおろし、きざみから選択できるようになっていました。野菜天セットで、つけ汁がピリ辛だということに惹かれてきのこつけうどんにしました。太麺か細麺かを聞かれたので太麺で注文。時間がかからず出てきました。つけ汁につけずにうどんを一本食べてみると、なるほど凄く硬い。そこでつけ汁に押し込んで1分ぐらいしてから食べてみたところ、まずまず程よくなっていました。風味はあまり感じません。つけ汁は非常に色が濃く黒いもの。しょっぱさはそれほどでもなく、むしろうまみが過剰と言ってもいいくらい。具のきのこもそこそこ入っています。天ぷらはなす、かぼちゃ、しいたけの3つで串刺しされています。うどんの量が少なかったこともあって、腹は余裕がありました。腹ぺこの時は卵天ごはんとのセットの方がいいかもしれませんね。店内はちょっと変わったつくりで、入り口から細長く続いて、そこにテーブルが4卓ほど。その奥が開けていてカウンタとテーブル、厨房があります。自動ドアではないこともあって、私が食べているあいだやってきた客と搬入業者によってドアが2回開けっ放しにされて凍える外気が入ってきてしまいました。ところがドアが開いていることが内部からは確認しづらいつくりなので、店の人がなかなか気づかないという欠点がありました。これは改善点でしょうね。ひとつ「ランチ50円引き」と書かれ、私が頼んだセットが930円とのことなので880円かと思ったらそうではなく、さらに外税表示だったので支払いは1004円でした。これも細かいところですが、小さながっかり感を生み出すので改善した方がいいかと思います。無休で11時から23時。|2014年11月05日どん太@保谷(初)肉汁うどん並750円+かき揚げ100円。どん太という店名の武蔵野うどん店が2つになってしまった。立川市柏町にあった「どん太」は現在一橋学園駅の「手打ち武蔵野うどん」のところに移転している。こちら保谷に開店した「どん太」は、どこで修行してとかいうことはわからないけれど、農林61号を使用していることをうたって武蔵野うどんのど真ん中路線でいくようす。武蔵野うどん店がありませんでした。店舗は10席ほどでとても小さい。12時半の訪問だったこともあってほどなく満席になり、待ちも発生していた。肉汁うどんは小が200gで600円、並が300gで750円、大が500gで950円とのメニュー表記。並を注文してかき揚げもつけた。待って出てきたうどんはみごと褐色。噛み締める前にもう香ってきました。噛み締めてみると風味はさほど強くないものの、あの風味がします。製粉したてなのでしょう。メニューには300gと表記されていたけれど、自分基準ではこれは400gか450gというところ。かき揚げはもちろん揚げたてでかりっとして天ぷらスキルが高そう。糧と薬味もついてます。つけ汁はさっぱりとしていて量は少なめ。込んでいたのでちと窮屈でしたが、なかなかのレベルの新店だと思いました。現在は昼のみの営業ですが、11月末から夜の営業も始めるとの貼り紙がありました。日祝休みで11時から15時。練馬区南大泉4-52-15駅から徒歩3分。下の画像の奥の方が保谷駅(南口)になります。|2014年07月25日マサキヤ@西荻窪(初)肉汁うどん750円。青梅街道の上り車線沿いにある。大盛りは+100円だが、中盛りはサービスになるという事前情報を聞いていたのだが...。600gは多過ぎますワ、自分にとっては。そこでホール係に「中盛りにできますが?」と言われたけれど「普通盛りで」とお願い。待って出て来たうどんはどう見ても350gではない。どんぶりに入っているので多さが画像ではわからないけれど「あれ?」と思って箸を突っ込んだけど水切りはなくぎっしりうどんが入っています。うどんは芯の残る茹で加減。褐色で、見た目通りの雑味の多い風味。太さのばらつきもあって、いかにも手打ちな風情。貼り紙に「麺に一味唐辛子をかけろ」と書かれている。卓上にならぶものが多い。左からニンニクチップ、七味、ごま、一味。その前の容器はおろしショウガとネギ。自分はごまを入れたがすりごまではなかった。うどん専門で修行して開店したのではないのかな?うどんの量が多いこともあって、食べ進むにつれて飽きてきてしまった。そこでネギやショウガを投入したのだけれど、どうもうまくいかない。おススメのように麺に一味をかけるべきだったのかもしれないが、なぜか抵抗があってできない。つけ汁はさほど濃くないが、割るための出汁湯ポットもありました。月曜休みで11時から14時半、17時半から20時半。|2014年04月21日みらい家@笹塚(初)豚汁もりうどん中盛り750円。夜は豚しゃぶ屋さんになる店。扉を開けて入るとすぐカウンタ席なんですが、居酒屋っぽい内装と照明です。噛み締めると、すぐには来ないけど、2噛み3噛みすると上品に小麦の風味がたちのぼってきました。茹で加減は硬めですが絶妙にしっかり火が通っています。つけ汁は濃いめで、割り湯も出してくれるみたいですが、そのまま飲んでしまいました。豚肉のうまみがよく出ていて、飲み干した。小皿の真ん中は揚げ玉。都区内の武蔵野うどん標榜店は、練馬区をのぞくと「うん、これこれ」と思う打率がずいぶんと低いですが(体感で打率1割台)、この店はいい。「バランスのいい武蔵野うどん」という意味では、練馬区を除く東京の区部では、もしかすると一番オススメできる店かもしれません(何か忘れているかもしれないけど)。並み盛り350gで700円。自分は「400gで自分にはちょうどいい」と思っているので中盛りにしましたが、満腹感ありました。水曜休みで11時半から14時半。渋谷区笹塚1-15-5京王線笹塚駅の南の「観音通り商店街」を南方向に直線の通りが右に曲がるところまで進んだところにあります。徒歩5分ぐらいなので電車アクセスがいいかも。自分は都内での用事のあと車で来たのですが、コインパークを探すのにちょっと苦労しました(店のすぐ近くには2台とか3台のものしかないので)。いつもは外観画像は画像1枚であたりの雰囲気もわかるようにちょっと引いて撮るのですが、小さい男の子が店内を覗き込んでいたのが可愛かったので、このサイズで。訪問したことがあったけれど、ホームページをみたら昨年閉店してました。赤羽に用事があって今度はこちらの店を訪問。駅から近くですがフーゾク店がたくさんある地域ですなぁ。メニュー表示には肉汁うどん中盛り680円と書かれているが、なぜか券売機では並み盛りと同額の650円。