最近でこそスパークリングワインが人気ですが、ここ20年ほどワインと言えば重いボルドーというイメージが定着していた日本。たしかにボルドーには素晴らしいワインが多いですが、飲み頃を間違えるとガッチガチに硬くて開けたことを後悔するレベルです。そんなときに超便利なソニックデキャンターが発売されたようですよ!【更新情報】2018年3月12日公開。2019年3月22日更新。セカンド→パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー。ファースト→シャトー・マルゴー。値段が倍以上違いますが、同じ畑で同じ醸造法で造られています。Decanterワインヌ先生そういうときに便利なのが、先日発売されたソニックデキャンター!蒙古斑ついてそうなお子ちゃま状態のワインを、ぐぐっと大人のワインにしてくれるというスグレモノだ。Decanter特許技術である超音波で、ワイン、ウィスキーや日本酒を数分で熟成し、味と香りを引き立てます。若いワインでも、熟成したヴィンテージのような味と香りを数分で実現します。何年も待つ必要はありません。【クレ・デュ・ヴァン】で○年後の味を楽しんでみた浸した秒数に比例して、ワインが熟成後の味に変化するというクレ・デュ・ヴァン。実際には熟成させるための器具ではなく、そのワインの飲み頃がどのくらい先になるのかを計測するためのグッズなんです。いうわけで、今回はワインにどのくらいの変化を与えるのか実...ワインヌ先生クレ・デュ・ヴァンは実際に熟成させてるわけじゃなく、触れさせる金属によってワインの分子構造に変化を与えるもの。こっちは超音波の振動によって細かい気泡を発生させ、それでワインを撹拌させて酸素を抜いて短時間でリアルに熟成させるものだな。ちなみにソニックデキャンターは残念ながらスパークリングワインには非対応。クレ・デュ・ヴァンは対応してる。使い方は簡単で、アイスペールみたいな本体に冷水を入れてワインボトルをセットしてスイッチ押すだけ。真ん中にタイマーがあるんだが、左側が白用、右側が赤用のボタンになってるから、セットするワインの種類によってどっちか押せば勝手に熟成してくれるまーくんおお、便利まーくん他のお酒もいけるんですね。ソムリエ協会のワインエキスパートで、このサイトの管理人。ワインと美味しいものに目がない。注釈の中の人で企画担当。ブルゴーニュとシャンパーニュが好き。教えてくれるワインに詳しい人。アイコンはかわいいトイプードルだが、実際は薹が立ったおっさんかもしれない。醸造法や土壌にうるさい。【まーくん】こないだワインエキスパートに合格したサラリーマン。流行に敏感だったが、最近は主要国以外のワインに注目中。