~伊勢伊酒店~葛飾区立石にある、こだわりの酒屋『いせい酒店』です。Monラーメン3/30のラーメン部はふと「あ、あそこ行ってみよ・・・」思い立った店へ。去年の春に同級生I嬢家族と悪友Mと一緒に来て以来。¥700相変わらずナイスなお味でした!丼は一見小ぶりなんですが、十分に満足出来る内容です。何と言っても丼中央に堂々と頓挫している「山賊揚げ」。麺はココで作られてます。(奥に製麺所があります)スープも濃いですが飽きずに箸が進む美味しさ。看板に書かれてる「この旨さ・・・、悪よのう・・・」に偽りナシです。ココ、午前1時までやってるんです。夜中にアレはヤバイよなぁ・・・。次は何処に行こうかな・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。Sunワイン春にオススメのロゼワインのご紹介。¥22501978年にオーナーのヴァンサン・ジロー氏がこの土地を購入。化学物質を一切使わない農業を行なっており、1989年から「ビオディナミ(バイオダイナミクス)」を取り入れた本物の「自然派」栽培を実践しています。細かな澱と一緒にシュール・リー状態で熟成させることで澱に含まれる旨味が十分に溶け込んでいきます。した輝きのある色合い。フルーティーでミネラル感たっぷりな香り。酸味が爽やかで美しい飲み心地です。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。釣りで使うエレキテリック・モーターのバッテリーを新調しました。ボクの使ってるエレキテリック・モーター(通称エレキ)とはバッテリーを2個使うヤツなので、新調する時は2個同時に買います。1個約25kgもするので、ボートに載せるまでがいつも一苦労です。船首にある矢印の付いた白いのがエレキです。これを動かすのにバッテリーが要るわけです。さあ、これで釣り行く準備は万端!後は釣りに行ってサカナを釣るだけですが、なかなか行けなくて・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。¥2260大吟醸の中汲みだけの贅沢な生原酒。風味をそのまま封じ込めたしぼりたての生・原酒です。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Thuワイン春にオススメのロゼワインのご紹介。¥1888明るいロゼ色。香りは、フローラルで繊細かつ上品。したアタック(口当たり)に続いてフルーツをたっぷりと感じるまろやかな風味。アペリティフとしても十分にイケます。豚などの白身の肉などと一緒にどうぞ。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。瓶囲い720ml・・・・¥12601800ml・・・¥2520通常は、搾った後と出荷する前の2回火入れ(殺菌処理)を行ないますが、こちらは搾った後に火入し、瓶貯蔵後に、2度目の火入れをせずに出荷したものです。この瓶囲いは「瓶火入れ」という手法を用いて火入れを行なっており、大きい鍋に水を入れ、お燗をするようなイメージで火入れ処理を行います。香りを逃さずに火入れが行なえるのがメリットです。高めの酸と甘やかさのバランスも良い純米酒に仕上がっています。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Tueワイン春にオススメのロゼワインのご紹介。¥2250「Coquet」とは庶民的なエレガントさのこと。華美でなく、シンプルで素朴な、親しみやすいエレガントさを表現している。イチゴキャンディーやザクロの香り。果実味たっぷりで、酸味も美しいので、とてもバランスが良くて飲みやすいです。スモークサーモンやベーコンなどを使ったサラダ。和食や中華料理にも合わせやすいのも特徴。お花見やピクニック、アウトドアやバカンスにもおすすめです。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Monラーメン2週ぶりのラーメン部は久々の店へ。潤@亀戸ここもオープンして間もない頃に来てます。4,5年位前かな?燕三条ラーメンを踏襲してる店。背脂と濃いめの醤油味が特徴です。ここはあえて「大油」にしました。ここのスタイルはかなり振り切ってます。麺はつけ麺かと思う程の極太。味わいに「甘味」という概念がなく、しょっぱさのみ完全なストロングスタイル。チャーシューが甘く感じるくらいですから。ネギ・タマネギも辛く、トドメの岩のりです。いうのが食べたかった!次は何処に行こうかな・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。宝島社のがここ数年のお気に入りです。「あ、○○選手、この年はこんな活躍した年だ・・・」ってその年のタイトルホルダーやチームの成績とリンク出来るのです。「スカウティングレポート」。これがまたスゴイんです!創刊以来毎年買ってます。一切の協力が拒否され、挙げ句の果てに出版社まで替わる、という始末。それでも発刊し続けられてるってことは、支持する方が本を買っているということ。読んでいていつも「ほぅ・・・・」と感心させられます。昨日、こんなのまで買っちゃいました。小関さん繋がりな本です。こっちはこれから読むところ。「いせい」のfacebookページはコチラ。Satイベント3/21はワインサーキット・プレミアムの日でした。本日のテーマは春なので「ロゼ&ピノ」。桜に合わせてロゼを、ボクの気まぐれに合わせてピノを?まずはロゼの前半。ロゼは果実味タップリで呑みやすく、すぐ空になりました。色は薄いのですが、フルーティ感バッチリ。2のムリニエ・ロゼはこちらも厚い味わい。酸味が強めで、ボリューミーな風味。ロゼはより本格派なカンジ。後味に少し苦味があって食事とよく合います。ロゼはもはや「赤」よりのロゼ。