題名:名前:URL:COMMENT:[太字]>それを現地のお客さんに(名前は伏せて)食べ比べてもらったら見事に中国系のカツ丼が圧勝してた。お客さんの感想は中国系のものは野菜があってとても健康的だし何よりもお腹いっぱいになるというもの。味が薄くてケチャップやBBQソースでも変えなければとても食べられたものじゃないと大不評だった。お客さんに種明かししたら「こんなものが本物のカツ丼なら私はNGだわ」とけんもほろろだった。本物と偉そうに言ったところで現地の人に受けなければ全く料理として意味はなさないなと率直に感じたよ。「低レベル客」に受けた、というだけのお話だろう。ブランドを確立したと思ってんだ。~にが「現地の人」だ。そんなの顧客に抱えて、品質が落ちてたら世話ねーよ。FC2ブログのテンプレート工房アクセスランキング。