神様」陳建民さんといえば、エビチリその他の料理を日本に広めた、日本中華料理界の第一人者です。テレビ番組「料理の鉄人」などで紹介されたこともあり、多くの人から尊敬を受けていますが、実はなかなか破天荒な人物だったようです。「樋口武男の複眼対談」で、息子の建一さんが樋口武男さんに建民さんのエピソードを紹介されていました。以下に一部を抜粋して紹介します。うちの父はハチャメチャな人。と転々として、日本にやってきた。四川省に、僕、お姉さんがいるんですよ。香港にはお兄さん、お姉さんがいる。父は三つの家族を養ってた。父は日本に遊びにきたんだけど、おカネ全部使っちゃってね。料理人の腕があるわけじゃないですか。レストランにアルバイトしに行ったところに、ウェートレスとしていたのがうちの母。すごいでしょ、この出会い。そこで出会って、人生変わってしまったわけやからね。すごいのはうちの母だよね。そんな子どもがあちこちにいる男と結婚する?結婚のとき、父がなんて言ったか。