青ねぎ50g油揚げ2枚かまぼこ4切(8mmの薄切り)卵2個みりん大さじ3だし汁3カップ作り方1鶏肉はひと口大に切る。油揚げは熱湯をかけ油抜きし、1枚を8等分に切る。かまぼこは8mmの薄切りに、青ねぎは斜め切りにする。しいたけは軸を取り、十字に切り込みを入れる。2冷蔵うどんは熱湯で軽くゆで、ざるにあげて流水で手早くほぐす。3鍋にだし汁を入れ、鶏肉を加えてひと煮立ちさせる。アクを取り、赤だし、みりんを加えたのち、冷蔵うどん、油揚げ、しいたけを入れて煮る。42分ほど煮込んだら、かまぼこ、青ねぎ、鍋の中央に卵を割り入れてさらに1分煮る。ポイント鶏肉に火が通ったら残りの具材を加えてひと煮立ちさせれば完成です。赤だしの煮汁が染み込んだうどんに、卵を絡ませて熱々のうちに召し上がってください。(0)まだ質問やメッセージはありません。とんちんキャベツの芯や中心葉と菜の花のミモザサラダレシピをチェック156保存マルサンアイフォローするトムヤム豆乳鍋おばけのみそピザ豆乳仕立てのブイヤベース風さつまいものコロコロ豆乳ドーナッツ関西風白みそ雑煮いちご豆乳チョコムースプロフィールを見るSnapDish1000万皿以上の料理とレシピが大集合。ご希望の方ビジネスのご相談SnapDish公式ページブログFacebookTwitterPinterestInstagramモバイル。