●トヨエモン/どこから来たのか●しごと/プロであること最新のコメントあははは。20:53来々軒行きましたよ。12:01ご無沙汰です。今年は新たに試食会を開いた。脱穀した新そばが豊作だったこともある。暇を見てゴミ取り磨きをやって、スチロール箱1箱(11,700cc)から10キロ穀物袋がキレイな玄ソバでいっぱいになった。ここから予測すると、今年の終了は30キロ以上になりそうだ。惜しみなく粉に挽いて、大いに食していける。その第一弾の試食会、11/3日曜日に決定、刈り取りに来てくれた応援隊を中心に案内する。ぼく自身も入れて13名ほどが試食することになった。その中に精養軒副社長のH・Tもいて、さっそくブログに写真入りで感想を書いてくれた。忌憚のない感想は大変参考になる。最初のいっぱいはもちろんぼくが食してみる。いつにも増してこれがソバだよ、という強烈な主張をしてくる。強い腰、素朴な風味、いい具合につゆ(これもぼくのレシピ)にマッチしている。うん、美味い!!男たちは場所を焚き火に移して、あたりながら農作物談義。ぼくは自家製梅干しの白干しを持ち込んでいて、梅のA木先生の作と交換したり、シーズンは畑に通い詰めるN尾に味見してとあげたりしている。女子たちは飲む気満々で、鉄板の間でワイワイ飲み始めている。メッセージを入力してください。