ヨーロッパ旅行タイトル下広告そして、ストラスブール。ゴハンは確実に美味しい・間違いないっていう期待いっぱいで向かった街。ヴィンステュブ(居酒屋)ホテルから歩いて5分ぐらいのところにあるお店で。中心部からはすこし外れているからか、中心部のレストランと比べると少し割安な価格設定なことと、Googleのクチコミに「地元のお客さんが多い」って書いてる人がいたのも決め手になったかな。Mairie左の窓にある「winstub」というのは、アルザスの大衆食堂的なレストランのことだそう。アルザスのビールやワインと郷土料理を出す居酒屋、って感じかな。早い時間にするか迷ったんだけど。ストラスブール駅にほぼ定刻の19時ごろ着いて、ホテルでチェックイン、部屋に荷物を置いてひと息ついて出かけたら、ちょうどよい時間でした。事前に何をオーダーするか、だいたい決めておいたのに。そのメモを持ってくるのを忘れてしまい。フォアグラ(ハーフサイズ)マッシュルームのタルトフランベシュークルート・トラディショナルアルザス風フライシュキーヒレ(ハンバーグ)とシュペッツェレ(手ごねパスタ)と、アルザスワイン(白)のボトル。事前に調べたところによると、アルザス地方はフランスの2大フォアグラ産地の1つだったことがあって、フォアグラ料理を出すお店が多いらしい。フォアグラは最初から頼むつもりで。あと、タルトフランベとシュークルートも。最後のは、別のにするつもりだったのに思い出せず、、、間違えてフライシュキーヒレを頼んでしまった。お料理はいちどにドーンと出てくることなく。出てきたのはフォアグラとフレッシュでさっぱりしてる。脂っこさを感じなくて食べやすい。白ワインともよく合ってシアワセ気分。左上は酸味のあるフルーツ(アプリコットかな?)のジャム。タルトフランべ!薄く延ばした生地はパリパリに焼けていて。上に玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームとフロマージュ・ブランが乗ってる。フロマージュブラン(フレッシュチーズ)だから、さっぱりしててピザとはぜんぜん雰囲気が違うのよね。