ノンフィルター!フランボワーズ、クランベリー、アセロラ、ザクロ、シャクヤク、ラベンダーの香り。Rocca★ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカバルバレスコ最上のクリュ「ラバヤ」を所有する「ブルーノ・ロッカ」のバルベーラが特価で入荷しました。通常は中々手の出しづらいバルベーラですが、かなりリーズナブルな価格になっています。ワインも素晴らしいです。エレガントでバランスが良く、それでいてしっかりと厚みを感じるボディがあります。これは、飲むしかないですね!数に限りがあります。中心部から現在のラバヤの地に移住したのが始まり。当初は葡萄栽培農家として協同組合や近隣のカンティーナに葡萄の段階で販売していた。父が亡くなりブルノに代替わりとなった81年にボトリングを開始。30年の歴史しか持たない若い造り手ながら、今や他の造り手達も認めるバルバレスコを代表する造り手となった。ブルノとの会話の中にはブルゴーニュという言葉が何度も出てくる。30年前、バルバレスコにはテロワールという概念がなく、畑ごとの土壌の違いやミクロクリマの違いをワインに表現するという考えを持った造り手は皆無だったという。ブルノは年に数回ブルゴーニュに渡り、土壌の扱い方、栽培、醸造までを学んだそう。「バリックの導入もブルゴーニュの影響だ。勘違いしないで欲しい。葡萄に力があるからバリックが必要になる。