未接続エチオピアが大好きで、エチオピア料理やエチオピアの伝統習慣のコーヒーセレモニーを交えたイベントも開催しております。(23)Yumikoアフリカの文化や料理に興味があり参加してさせていただきました。エチオピアの郷土料理、インジェラは初めて食べる食感と味でした。メインの羊も野菜も本格的なエチオピア料理で、とっても美味しいかったです!アフリカの文化に興味がある方にはぜひぜひオススメです。ちえみさん、ご馳走になりありがとうございました。2017年7月Yuki今日はおいしいエチオピア料理を用意してくださってありがとうございます。集まった方々も良い方ばかりで楽しいひと時を過ごせました。写真を撮っていたから、レンティルビーンズの一品が気になります〜(笑)ひさしぶりのインジェラでしたが、やっぱり私はおかずといっしょに食べるインジェラが好きです。酸味好きならインジェラの酸味も全然気にならないと思います。2017年7月Masayachiemiさん、COOK感謝祭にご参加いただき、どうもありがとうございました〜!たくさんお話できて楽しかったです!人気COOKメンバー皆さんにオールスターで集っていただき、主催としてとてもとても嬉しかったです。皆さんの自己紹介タイムでは、それぞれの専門性と突き抜けた情熱(偏愛?)を改めて知ることができ、たいへん感動しました。KitchHikeのCOOK皆さんは、マジで個性的ですよね。サムギョプサルも楽しんでいただけて嬉しかったです!次回は、付け合せの野菜のバリエーションをもっと増やしたいと思いましたので、ぜひまたお越しくださいね。これからもCOOKとしてもHIKERとして、KitchHikeをお楽しみいただけたらです!ありがとうございました〜!!!2017年6月Tatsuhiro初めてエチオピア料理を頂きました。Chiemiさんはエチオピアと日本をつなぐビジネスをされており、行ったり来たりを繰り返す日々だそうです。そんな経験に裏打ちされたエチオピア関連の知識見識は半端ではなく、エチオピア料理の腕もさすが!エチオピアのカレー・焼肉・ナン(インジェラ)、どれもクセがなく後を引く食材でした。〆はその場で入れてくださったエチオピアのコーヒー。徹頭徹尾エチオピアなランチでした!料理はもちろんのこと、快晴の中、喧騒とは少し離れた見晴らしの良い屋上でいただくご飯・コーヒー・そして様々なバックグラウンドを持った方々との交流と、とても有意義な時間を過ごせました。今までちょっと遠い存在だったエチオピアがぐっと身近に感じられました。Chiemiさんが現地にいらっしゃる際、ぜひ一度訪れたいものです。2016年12月Shoken上野のビルの屋上でエチオピア料理タイム!快晴のもと、都会の屋上パーティーを楽しむことができました。お会いする方も何人かいましたが、Chiemiさんを中心にエチオピアの話とお料理の話ですぐに仲良くなることができました。エチオピアのスパイスやバターを使った料理はどれも食べたことの無い味で美味しい!東京で本場に限りなく近いエチオピア料理を食べることができて感激です。最後のコーヒータイムまで、ゆっくりと楽しむことができました。Chiemiさん、ありがとうございました!2016年12月Yukisaはじめてエチオピア料理をいただきました!私は個人的にスパイス料理が大好きなので、スパイスたっぷりのカレーチーズフォンデュ、スガトゥブスどちらも本当に美味しく、エチオピア料理の虜になりました!"スパイスを付けていただく"というのが、1番の驚きでした。食後の珈琲タイムもホッとするひと時でした♪また、エチオピアの食や文化についてもたくさん教えていただき、学びの多い充実した時間となりました。素敵な経験をありがとうございました!2016年12月HiroakiChiemiさんいつもありがとうございます。当日は皆の行いが良かったようで「快晴」でとてもとても素晴らしいいイベントで感謝です・・・いつも新しい発見があり感動してます。お願いしますね!!Hiroaki2016年12月Shokenバターとニンニク風味の効いたお肉、美味しかったです!Chiemiさんお手製のポテトもパクパク食べてしまいました〜。参加者からのエチオピアに関する質問に笑顔で答えていただきました。心優しいCOOKさんなので、初めてKitchHikeを使う方にもオススメです!2016年11月Tomoakiエチオピア料理は初めてでしたが、どのメニューも美味しく、Chiemiさんのエチオピアで実際に料理をしていたからこその知識にも驚きました。ホスピタリティーも素晴らしく、KitchHike初参加でしたが、非常に楽しむことが出来ました。ありがとうございました。2016年11月YoshihisaはじめてKitchHikeのpop-upを体験いたしました。エチオピア料理のドロワット、スガトゥブスなどいただきました。ドロワットは本当においしい!ご飯にかけて食べると最高です。エチオピアでしか入手できないというめずらしいバターでの味付け、貴重な体験でした。ちえみさんにいろいろエチオピアの事を質問させていただいて、宗教のこととか恋愛事情?まで興味深いお話をたくさん聞くことができました。本当に楽しいひとときありがとうございました!2016年11月Hashimotoとても楽しい時間を過ごさせて頂きました、ありがとうございました。エチオピア料理のドロワット、スガトゥブス、美味しかったです。食べるエチオピア料理でした。聞きながらお食事できるのはなかなか稀な体験で、とても嬉しいです。楽しい会話を続けながらもメイン料理の他、サラダ、ジャガイモ料理等のサイドメニューもささっと作り上げるchiemiさん。素晴らしいです!2016年11月hastu色々ご縁があってエチオピア料理をいただく会にお誘いただきました。ドロワット、スガトゥブス、サラダ、ジャガイモ料理等、盛りだくさんでした。スパイスミックスや残り僅かな特性バターは現地の市場でしか手に入らないものだそうです。スガトゥブスはスパイスと絡めることで風味を一層引き立ててました。Chiemiさんは手慣れた包丁さばきで次々料理を完成させながら、エチオピアの文化や現地の様子もお話いただきました。どれもネットでちょっと調べたくらいでは知り得なかった内容で料理に会話とあっと言う間の時間でした。