楽しくておいしい旬の土鍋レシピをお届けします。お酒がすすむ「たらことねぎの浅漬け」ねぎの辛みを生かした、おつまみの浅漬けをご紹介します。「浅漬器」をご用意ください。ねぎは2cm幅のざく切りにする。たらこは薄皮をしごくようにしてほぐす。「浅漬器」に1を入れ、よく混ぜて重石・ふたをする。冷蔵庫に入れて2時間〜一晩漬け込む。食べる直前に薄くスライスしたチーズ・オリーブオイルを加え、よく和える。「浅漬器」はマイナスイオンを発する特殊な施釉のため、まろやかで美味しい浅漬けができます。チーズはブロックがなければ粉チーズで代用してもOKです。ねぎ辛みが苦手な方は長めに漬けてください。