itあと少しで2019年が終わろうとしています。更新になってしまい、申し訳ございません。お酒を飲む機会がぐんと増える年末年始。正月明けたら制服が入らなかった、なんてお悩みを毎年お聞きしています。アルコール飲むとき食べなきゃ太らないのでは?なんてことも聞かれますが、体の仕組み上、飲み方を間違えれば太ります。今回は、知っているのと知らないのではこうも変わる!アルコールを飲みたい人の太らない方法をお伝えします。Mutiara~ムティアラ~の服部雅代です。アルコールが太る理由アルコールが太る原因は2つ。1つは、アルコールに含まれる糖質の影響で、血糖値が上がります。脂肪へと蓄積されてしまいます。2つ目は、分解される過程にあります。アルコールは、体にとっては毒なので絶対に分解しなくてはいけません。アルコール分解をする臓器は肝臓。分解をするにあたり、一旦、有毒の「アセトアルデヒト」へ分解します。その次に無毒の「酢酸」へ分解します。この酢酸が体の外へ排出されなければ、脂肪へと変換されてしまうのです。この2つの原因を阻止するような飲み方をすれば、アルコールを飲んでも太りにくいということです。したらいいのか?をお伝えしますね。1.飲む前に食物繊維を摂る血糖値の上昇を緩やかにすれば、インスリンの分泌量は減ります。すればグリコーゲンが発生しにくく、脂肪に蓄積されることも減ります。すればインスリンの分泌量は減るか?それは、食べる前に食物繊維を摂ることです。サラダなどの野菜や根菜、海藻類などに含まれています。実際にインスリン分泌量に影響するのは、食物繊維6g以上と言われています。難しい場合は、サプリメントなどを併用することをオススメします。2.酒だけ飲まないアルコールを分解する酵素の元は、タンパク質から作られています。普段からタンパク質をしっかり摂っている人、例えばスポーツ選手などがお酒に強かったりするのはここからもきています。(人により、分解速度や遺伝子などもあるので一概には言えませんが)何度もこのブログでお伝えしていますが、タンパク質の摂取目安量は、体重(kg)÷1000。kgのkを取った量が、今の体を維持するのに必要な量です。(痩せたい、体質改善したい場合は、1.2〜1.5倍必要です)お正月のおせちには、黒豆がありますね。良質なタンパク質です。タンパク質は鉄分やビタミンCと一緒に摂ると吸収がいいんですよ!ぜひお酒を飲む時には一緒に食べてください。3.アセトアルデヒト(毒)を分解させる栄養素を補う上記の通り、アルコールを分解する酵素の元は、タンパク質から作られています。それら酵素が働くためには、補酵素というものが必要になります。それが、かき(オイスター)に含まれるグルタチオンや、ビタミンC、ナイアシンなどです。補酵素として働きます。補酵素が足りずアセトアルデヒトが残った場合は、体中を巡り、その結果が「二日酔い」や「だるさ・疲れ」となります。思い当たる日があったらそれは、[アルコールの量が多かった]+[補酵素が足りなかった]+[タンパク質が足りなかった]の結果ですね。アルコールを分解時に役立つのは、ウコン。しても飲み会が続く、なんて時は事前に必要かもしれませんね。食事からだけでなく、サプリメントからもぜひ摂取してくださいね。4.水分をしっかり摂るアルコールには利尿作用があるため、脱水症状を起こしやすくなります。そのためお水を補給しながら飲むことをオススメしています。二日酔い防止にもなります。血中アルコール濃度の急上昇を抑えることができ、ほろ酔い気分が長く続きます。味覚をリセットすることもできるので、ぜひやってみてください。5.肝臓をいたわる肝臓は体で一番大きな臓器で、まだまだ解明されていない働きがあると言われています。重要な働きを日々24時間黙々とこなしています。作ることはもちろん、睡眠をしっかり摂ることが肝臓にとって重要です。アルコール分解で過度に働いた肝臓をしっかりいたわってください。飲む前に食物繊維を摂る酒だけ飲まない。タンパク質を積極的に摂るアセトアルデヒトを分解させる栄養素を補う水分をしっかり摂る肝臓をいたわるです。アルコールはその場が楽しいのは事実。その後も健康で楽しみ続けることができるよう、アルコールとお付き合いしていただければと思います。書いているうちに年始になってしまいましたが、2020年どうぞよろしくお願いいたします。