FLAT出店と落ち葉拾い。FLAT】という、地ビールをもっと身近に楽しもう!というイベントに野菜出店してきました。四条大宮のロータリーでひっきりなしに音が流れる、時折小雨降る肌寒い日曜日、こんな寒いのにビールなんて呑めるかーい、真面目に野菜売るぞー!と意気込んでおりましたが、会場到着後ものの五分で目論見が外れ、販売をほぼ全て妻に任せて参加ブリュワリーを全制覇、べろんべろんの正体不明になるまで呑み続けて、あぁ楽しい時間を過ごしました。酒と音!マーケット出店するのに、この二つが揃ってたら、売上は二の次でも構わないものですね!(予想以上に野菜は売れました、ありがたや!)::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::さて、そんな日曜から週明けて...昨夜月曜の雨はいらん雨でした。育苗中の壬生菜、チンゲン菜花、黒キャベツ、花類などなど、越冬春採り用のいろいろ作物。早く植えたい、耕して畝つくりたい!と天候とにらめっこしてるうちに早三週間経過。十二月が目の前じゃないですか、早いなぁ。大原から見る山景色は雪化粧がチラホラ。肌に突き刺さる風や空気感はもう冬のそれ。作業は滞るものの、こればかりは仕方ない。そんな中、落ち葉を見るとテンションが上がるようになってきております。今日もまたスタッフさん達に落ち葉拾いに走ってもらいました。他に、大原の中でもちょこまかちょこまか収集中。...ふーむ、十一月は落ち葉拾いのシーズンとして、今後は考えてみよう。...落ち葉拾いは時期が限られるのでズラすことはできない。越冬用の春物、そして玉ねぎの植付け。この作業をより段取りよくこなしていく。早いタイミングから地を準備しておき、機を見てエイヤ!これしかないですね。来年はこのあたりを作業に組み込むことを目標に。...それにしても、落ち葉は調べれば調べるほど面白い。サクラ、クリなどは広葉樹と言えども、剪定クズなどに含まれるフェノール酸という作物の生育阻害物質を多く含んでいるため、実は注意が必要だったりするとのこと。ほえー、なるほど!造園屋さんから剪定クズを手に入れていまして、こちらは一年間堆積させてから使うようにしていますが、サクラやクリなども同じように寝かせてから畑に投入するほうがいいということですね。(チッパーシュレッダー欲しくてたまらん。安くて実用性に富んでるやつ、ないものやろか)...今回、落ち葉を投入している畑では、まずは畝間に散布し、この冬作が終われば馬糞とともにすきこみ予定。来春にはヘアリーベッチをやや多めに種蒔きして、初夏すきこみ、窒素供給とともに落ち葉の分解も促すために、理想としては米ぬかも馬糞と一緒にすきこむことも検討。秋冬作までじっくりと寝かしてみよう、と。...すぐには成果の出てこない、でも本当に大切な大切な、土を肥やすという命題。久しく忘れていた、農ってだからこそ楽しい!という感覚を楽しんでいる晩秋です。otofukuReply少し更新の間が空きました。ここ二週間は園主のメンタルがどん底で、考えることのことごとくがネガティブ...こりゃこの状況でブログ更新したところでろくなこと書けん!と遠ざかっておりました(^_^;)二年連続で野菜の出来が良くなく、投資した資金の回収ままならない予想のまま、このままでは廃業の可能性も...と就農して以来、一番危機感を感じておりました。気持ちとしては上向いてきてはおりますが、依然として来春に出費予定の経費をいかにして確保するのか目途が立っておるわけではなく、ないのですけれども、そうは言っても凹んでるだけではどうにもならぬ、とやれることを少しずつやっている状況です。そんな折にも、いろいろな人が優しい言葉をかけてくださり、あぁほんと素敵な人に囲まれて仕事しているなぁといつも以上に「ありがたやーありがたやー」と感謝すること数多、今後のことを模索しております。農業はただ野菜を栽培するだけではなく、栽培した野菜をちゃんと販売していくことで生計が成り立ち、継続して毎年毎年やっていけるものです。音吹のやり方は無駄が多い割に利益が少なく、このままではジリ貧やなぁと常々思っておったのですが、何をどう改善していくのか、このあたりをよりシビアに考えていかねばならない時期にきたのかなと実感しています。この二年の不作は...うん、ほんとイイ機会でした。何となく、こんなふうにしていこうという方向性が見えてきた、という段階です。何はともあれ、抜本的なやり方の改善をしていくと、おそらく栽培する品目も大きく変わっていくかもしれません。最近は何をしているかと言いますと、土づくりの見直し、これに尽きます。結局のところ、これまで音吹は土づくりに時間をかけてきたか、と問われると、例えば堆肥を入れて、緑肥を導入して、いろいろと試してきてはいましたが、それでも一年通して野菜を供給する、収穫する野菜が常に何かある状況をキープする、そのために、土を酷使してきた感はぬぐえません。購入した肥料を投入するだけで果たしてイイ土ができるか?そもそもそれって有機栽培としてどうなの?という疑念があります。長い年月をかけて蓄積されてきた土の力。それに頼って、そのシーズンにいい野菜を最大限に収穫するためだけに肥料を投入しては、土の力を少しずつ少しずつ収奪していった結果なのやろな、と。当たり前ですけど、ちゃんと土づくりした!という実感が大きい畑にて育てた野菜の出来は良いもので、実際今年も堆肥を入れて緑肥を入れて、作付けした野菜はイイ感じでした。ここをもっと大々的に、しっかりと継続的にやっていく!もうこれに尽きます。当たり前やん、と言われると仰るとおりなのですが、助成金もほとんど使わず、自己資金だけでやってきた音吹としては、なかなか生産量を下げて売上を下げて土づくりに時間をかけて...うーん、それは怖い!やっぱりたくさん作付けや!と短期的なスパンだけで物事を見据えて動くしかできなかった実情があります。それだけで継続できるほど甘いものではありませんね。そんなわけでできることから...例えば、音吹がよく使う資材としてソバガラ、これをソバガラ燻炭にしてみたり。燻炭にしてしまうことで、土壌改良効果はもちろんのこと、たとえばアブラムシが嫌がるにおいを発する効果や高アルカリ性資材であることからPH矯正なども期待できます。...でもなー、燻炭つくるの時間かかるんだよな...。放置してても簡単にできる、という資材を導入して燻炭作成に勤しみましたが、あまり費用対効果はなさそう、大量に使用するとなると現実性がないように思います。過剰な生施肥を避けて、このソバガラをどのように有効活用していくか。今後の課題ではあります。次にこれ...落ち葉。土着菌満載の広葉樹の落ち葉を集めて畑にまく。大原ですと、車で走って20~30分のところで落ち葉を集めて、約1時間かけて軽トラに満載できるくらい。いろんな種類の広葉樹の落ち葉。回収作業は心地よくて楽しい!とりあえず畝間に撒いてみる。...うーむ、軽トラ二台分回収してきたけど、これっぽっちかよ、という量。割に合うのか?落ち葉はこれまでもたまに拾っていましたが、実際に土が肥える効果をものすごく実感できるものの、時間をかけて回収した割には...少ないなぁ。大原近辺は熱心な山仕事の結果なのか、びっくりするほど広葉樹が手に入りません。何台も何台も回収しようと思ったら、ちょっと近辺だけでは足りないように思います。従って、やってはみたものの、落ち葉も...あまり現実的ではなさそうですなぁ。落ち葉はこの時期だけのものなので、また行ける時には行きたいものです。そんなこんなちょこちょこと色々考えてはいるのですが、やっぱり行き着く先は、緑肥のより積極的な導入。こちらが一番現実的なのかなと、落ち着きます。今年はもう間に合わないけど、10月~11月にかけて越冬春すきこみのエンバクやヘアリーベッチ、また春蒔きベッチや夏蒔きのマメ科緑肥(クロタラリアやセスバニアなど)。このあたりを作付けにしっかりと練り込んで、長期的スパンで見ていこうと。簡単に、マメ科は窒素供給、禾本科(イネ科の旧称)は土壌改良、が主目的になります。音吹は、アブラナ科が多いので、カラシナ系統はちょっと連作の関係で避けよう、そして抑制したい雑草が多くあるので、抑草効果が抜群に高く、窒素供給量もガッツリのヘアリーベッチをどんどん蒔こう、そんな具合でしょうか。春蒔きでも6~7月にはじゅうぶんな量のベッチが生育しましたので、まずは来春4月、ベッチ畑がたくさんできそうです。...去年も同じような計画練ってたな、練ってるだけではダメ!ちゃんと実践しないと!とか何とか、そんなこと考えてると先立つものはないくせに楽しくなってくるから不思議です。うん、がんばりましょう。