2019.01.06さて今回は、新宿のスパイスカレー屋を対象に、激ウマでコスパに優れ、料理・味で評価の高いお店を「客観的に」絞り込み、厳選して紹介します。代々木本店」の10軒です。食べログ・口コミ5段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、37軒の中から21のお店を絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。番外編(その2)オリジナル「キーマカレー」はインドの味がする!番外編(その3)日常の調味料で作ったオリジナル「タンドリーチキン」が激ウマ!「おすすめ!スパイスカレー屋」の絞り込み方法は?共有:スポンサーリンク新宿のスパイスカレー屋!激ウマで評価の高いお店!!厳選10軒(2018)今回、特に厳選したお店を10軒紹介します。最初に、お店を絞り込むため、新宿エリアのスパイスカレー屋37軒の食べログ・口コミ5段階評価ランキングデータを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「コストパフォーマンス」2つの軸でポジショニングマップを作りました。この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価(料理・味と、コストパフォーマンス)が高いことを示しています。右上側エリアのピンクで囲われた部分が、37軒の中で、料理・味とコストパフォーマンスで、特にユーザーの評価が高かった21軒のスパイスカレー屋です。代々木本店」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、コストパフォーマンスにおいて、このスパイスカレー屋を利用された方々の満足度がとても高かったことが窺えます。魯珈が中心から一番遠い位置にあり、ダントツの評価であることがわかりますね。これら10軒の食べログ評価です。3.42この表で、黄色で色付けされているところは、新宿エリアのスパイスカレー屋37軒中トップ評価だったことを示しています。魯珈がトップ評価となっています。アーガンがトップ評価です。これから、この10軒について紹介しますので、評価点とあわせて、新宿のスパイスカレー屋選びの参考にしてください。3.57スパイスカレー屋に期待したい料理・味は3.96、コストパフォーマンスは3.65と高い評価になっています。サービス、コストパフォーマンスの評価項目において、新宿エリア37軒のスパイスカレー屋の中でトップ評価です。女性店長が一人で切り盛りしています。カウンター席を備えたシンプルでこじんまりとした店内で、薬膳カレーか、豚バラの煮込みをご飯にかけたルーロー飯を提供。3.53スパイスカレー屋に期待したい料理・味は3.65、コストパフォーマンスは3.55と高い評価になっています。ケララ州のコチン出身のシェフが作る、本場の南インド料理が味わえます。サンバルなどの南インド定番のメニューもありますし、エメラルドフィッシュカリー(魚カレーの上に、ほうれん草とチーズが乗っている)などの、コチンニヴァースでしか味わえないカレーも!タンドール窯がないため、ナンは提供していませんが、その代わり、チャパティやパラタ、ビリヤニやレモンライスなどのバスマティライスを使ったメニューが豊富にあります。(コメント)私がインドに行っていたときには、キングフィッシャービールをゴクゴクやりながら、ビリヤニを好く食べていました。ナンを食べた記憶はないのですが、現地で関わったインド人たちは、いつもロティを食べていて、わたしもこのロティという全粒粉を使った無発酵パンが気に入り、やみつきになったことを思い出しました。3.58スパイスカレー屋に期待したい料理・味は3.63、コストパフォーマンスは3.63と高い評価になっています。なかでも、雰囲気、酒・ドリンクの評価項目において、新宿エリア37軒のスパイスカレー屋の中でトップ評価です。■スパイシーな民族料理の数々ネパール特有のスパイシーな料理をふんだんに取り扱っております。醍醐味である味付けを自分の好みに合わせてお召し上がりください。■他にも単品料理豊富ネパール料理のほかに、辛いのが苦手な方にはポテトフライなどもあります。(コメント)私はネパールと直接的なつながりはないのですが、インド・バンガロールのゲストハウスを利用していたとき、そこのガードマンはネパール人でした。実直な人柄で、数年に一度くらいしか故郷ネパールには帰郷していないとのことでしたが、帰郷すると、高山病にかかってしまうことがあると言っていました。3.51スパイスカレー屋に期待したい料理・味は3.59、コストパフォーマンスは3.58と高い評価になっています。草枕のカレーは一皿あたり丸々一個程のすりおろした玉ねぎをたっぷり時間をかけて熱してベースを作り、そこにお店で配合した多種多様なスパイスを加えて香り豊かに仕上げています。小麦粉を使わず油も少なめで、スパイスの風味を表現することに重きをおいた草枕のカレーを食べていただければ普通のルーカレーとの違いに驚かれると思います。カレー好きな方に喜んでもらえる(と思っている)少し変わったスパイスカレーです。カレーと一緒にお出しするお米も少し変わっています。店主の大学時の寮の先輩が北海道で減農薬栽培してくれている大地の星という品種のお米を使っています。普通はパエリアやリゾットに使われるのですが、固めの食感で食味がよく、粒も大きめでカレーと非常に相性が良いお米です。3.10スパイスカレー屋に期待したい料理・味は3.59、コストパフォーマンスは3.58と高い評価になっています。《お店の特徴》カウンター席を備えるアンティーク調でレトロな店内で、ビーフやトマトチーズなどの欧風カレーを提供。3.10スパイスカレー屋に期待したい料理・味は3.59、コストパフォーマンスは3.58と高い評価になっています。3.53スパイスカレー屋に期待したい料理・味は3.59、コストパフォーマンスは3.54と高い評価になっています。■本場の料理人が作るタイ料理!スタッフが全員タイ人!本場の味だけではなく微笑みの国タイへ旅行した気分も一緒に味わえます。■落ち着いたオシャレな店内で本格タイ料理をお楽しみください異国情緒あふれるオシャレで落ち着く店内で、本格タイ料理をごゆっくりお召し上がりいただけます。女子会・合コンなど各種ご宴会にも最適です。ご予算、人数様、お席などのご相談もお気軽にどうぞ。3.51スパイスカレー屋に期待したい料理・味は3.58、コストパフォーマンスは3.60と高い評価になっています。3.09スパイスカレー屋に期待したい料理・味は3.58、コストパフォーマンスは3.58と高い評価になっています。専門店の特別なポトフをどうぞ!丸二日かけて作り上げる6種のスープとお肉を、お好きにカスタマイズして作り上げます。ストウブ鍋一人前ひと鍋でテーブルへ。ポトフを煮込む間はオードブルとワインをお楽しみください。フランスのビストロそのままの雰囲気の中、特別なディナータイムを。※ランチはお揃いになってからのご入店をお願いしております。3.42スパイスカレー屋に期待したい料理・味は3.58、コストパフォーマンスは3.55と高い評価になっています。昔、キャンプで仲間と作った野菜たっぷりのカレー。これが驚くほどおいしかった。健康的とか、そういうことではなくて、やさしくて、力強いうまさ...「野菜っておいしい!カレーって楽しい!」この感動をみなさんに知ってもらいたくて、代々木の路地裏で小さなカレー屋を始めました。情報は、2018年12月14日時点のものを使用しています。お店を利用する際には、最新の情報をご確認ください。私はインドに行くと、街のスーパーで、このMTR社のスパイスカレーを大量に購入し、日本まで持ち帰り、家で楽しんでいました。避け、常温で保存してください。【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。【ベジタリアンの方へ】ベジタリアンマーク付きですので安心してお買い求めいただけます。その他のおすすめ店リスト以上10店のほかに、11軒のスパイスカレー屋をおすすめとしてまとめました。あわせて参考にしてください。インド・バンガロールのベジタリアン専用のお店この写真は、私が数年前にインド・バンガロールのベジタリアン専用のお店で食べたものたちです。おすすめなのは、写真右側にある「マサラドーサ」これは、米粉ベースのクレープのような生地で、カレーコロッケの具のようなスパイシーなポテトをくるんだものです。それをちぎって、手前にある2種類のカレーソースにつけていただきます。このプレートで確か80円くらいでした。これをほとんど毎朝、朝食として食べていました。こちらが、「チャイ(マサラティー)」スパイシーなインドカレーを食べた後の一杯は格別です!お店ごとにスパイスの配合が違っているので、いろいろ楽しめますよ。番外編(その2)オリジナル「キーマカレー」はインドの味がする!このキーマカレーはよく作ります。写真にあるスパイスと塩を使って。他に材料は、玉ねぎ2個、トマト缶1個、豚挽き肉300g、ブラウンマッシュルーム、水300ml、ターメリックライス大事なのは、しっかりとたまねぎ(みじん切り)を炒めることと、スパイスの調合比率ですね。それでも、それなりに時間がかかるので、時間がなくて本格的なスパイスカレーを食べたいときには、これを使います。中辛(180g)爽快ドラッグAmazon楽天Yahoo!ショッピングキーマカレーだったら、ひき肉炒めて、このカレーペーストをどろっとかけて、同じ分量の水をドバっと入れて、混ぜて、混ぜて、数分煮立てたら完成です。水野仁輔さんご推薦のものです。番外編(その3)日常の調味料で作ったオリジナル「タンドリーチキン」が激ウマ!オリジナルの「タンドリーチキン」です。昔、浜松に「ボンベイ」という本格的なインド料理屋があったのですが、そこで食べたタンドリーチキンが忘れられずに、いろいろとレシピを集め試行錯誤していました。それで出来上がったのがコレです。鶏むね肉の両面を包丁の先でぶすぶす刺します(繊維質を切るように)。両面に塩・ブラックペッパー(分量外)を少々まぶします。調理バサミで一口大に切ります。全ての材料をボールに入れて、手でコネコネして混ぜ合わせます。漬け込んだ鶏むね肉を並べます。ボールに残っている調味料も全て鶏むね肉の上にかけてあげます。鶏むね肉の片面に焼き色がしっかりつくまで焼きます(3~5分くらい)。鶏むね肉を裏返しして、蓋をします。火力を少し弱め、5分くらい蒸し焼きにします。サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上6項目の5段階評価平均点を使用しています。絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。この分析を行うことで、分析対象のお店が二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なお店は中心付近に位置します。このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。一人でも誰とでも楽しみたい!おすすめは?今回は、「東海地方の動物園・植物園」を対象に、「一人でも誰と行っても楽しめる」ユーザー評価の高い施設を絞り込み、おすすめとして紹介します。「東山動植物園(愛知)」、「なばなの里(三重)」の6施設です。じゃらんの口コミ評価ランキングデータを元に、16の動物園・植物園に対してマーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、絞り込みました。コトユーザー評価の高い宿ランキング!「道後温泉編」(2018)今回は、道後温泉(愛媛県)を対象に、ユーザー評価の高かった宿ランキングを発表し、ランキングからわかった宿の特徴をあきらかにします。楽天トラベルの口コミ5段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。コト婚活はマーケティング活動と同じビジネスマインドが大事!その理由とは?婚活のために結婚相談所を利用する場合には、どんな相手が良いのかというターゲティングの視点と、結婚相手として自分はどのように判断されるのかというポジショニングの視点が大事です。今回は、婚活6年の45歳男性の事例を紹介し、マーケティングとの共通点を探ります。コト英会話力の強化や英検・TOEIC対策が必要な時はこのサイトがおすすめ!英会話力を強化したければ「英語アプリベスト」がおすすめです。英検・TOEIC対策が必要であれば、「スタディサプリ」について調べてみることをおすすめします。ランキング1位の「熱海温泉」(静岡県)を対象に、おススメの宿を絞り込んでご紹介します。楽天トラベルのクチコミ5段階評価ポイントを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。エリアを対象に、1000円でお釣りがくるリーズナブルなランチが楽しめる、「料理・味」と「コストパフォーマンス」でユーザー評価の高いお店を絞り込み、おすすめとして紹介します。越後湯沢店」、「ぽんしゅ館」です。食べログ・口コミ5段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、33軒の中から8軒を絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で厳選5軒をピックアップしました。イタリアンレストラン横浜駅周辺の料理とコスパでユーザー評価の高いイタリアンレストラン!おすすめは?(2018)今回は、「横浜駅周辺」の500m以内を対象に、料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。食べログ・口コミ5段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、77軒の中から17のレストランを絞り込みました。コトユーザー評価の高い宿ランキング!「有馬温泉編」(2018)今回は、有馬温泉(兵庫県)を対象に、ユーザー評価の高かった宿ランキングを発表し、ランキングからわかった宿の特徴をあきらかにします。楽天トラベルの口コミ5段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。家族で楽しむ!おすすめは?今回は、「東京都内にある動物園・植物園」を対象に、ユーザー評価の高い施設を絞り込み、おすすめとして紹介します。「じゃらん」の口コミ評価データを元に、12の動物園・植物園に対してマーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、絞り込みました。コト1泊2プレイは2サム保証のリゾート感覚溢れるゴルフ場で!おススメは?私が10年来プレイしているリゾート感溢れるゴルフ場、それが、那須陽光ゴルフクラブ(旧アイランドゴルフリゾート那須)です。全27ホールの初級者から上級者まで楽しめるコース設定、カップルに嬉しい2サムプレイ保証、天気の良い日はフェアウェイにカート乗り入れ可能、女性に評判のゆったりとしたおしゃれな施設、宿泊にはスタイリッシュなロッジで、と、今回は、このゴルフ場の魅力に迫ります。コトユーザー評価の高い宿ランキング!「いわき湯本温泉編」(2018)今回は、いわき湯本温泉(福島県)を対象に、ユーザー評価の高かった宿ランキングを発表し、ランキングからわかった宿の特徴をあきらかにします。楽天トラベルの口コミ5段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。イタリアンレストラン新橋駅周辺の料理とコスパでユーザー評価の高いイタリアンレストラン!厳選12店(2018)今回は、「新橋駅周辺300m以内」を対象に、料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。食べログ・口コミ5段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、67軒の中から12のレストランを絞り込みました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。"https://infobrain.net/wp-content/plugins/jetpack/_inc/build/sharedaddy/sharing.min.js-end");。