フライドポテトやベイクドポテトにソースやチーズをトッピングした料理が食べられます。ベイクドポテトにトッピングした料理というと、イギリスでよく食べられているジャケットポテトですね。イギリスの植民地の名残がうかがえます。ベイクドポテト(サワークリーム&チーズ)46香港ドル(504円)を食べていました。3種類のチーズを配合した濃厚なソースにたっぷりサワークリーム。外がパリッと焼けているポテト。美味しそう!ベイクドポテトのトッピングは、たまごサラダなど3種類。フライドポテト(チーズソース)28香港ドル(392円)などもあります。番組で紹介されていた旺角から尖沙咀に移転しています。Restaurant)。カエルなどさまざまな具材がありメニューは70種類。煲仔飯(ボウチャイファン)はテーブルに置いてあるオリジナルのお醤油をかけて自分で味付けします。ご飯・具・お醤油をよく混ぜるのが美味しさの秘訣なのだとか。注文した細田さん、ぶつ切りにされたカエルを生前の形に並べて写真を撮っていました。細田さんの行動はいつも面白いですね。少々グロテスクではありますが、カエルはぜんぜんクセがなくささ身のような味だそうです。こちらもたいへんグロテスク。していてコラーゲンたっぷりで鶏皮のような食感。鶏の足のダシがたっぷりでているとのこと。53香港ドル(742円)です。5番組に出演されていたフリーライターの池上千恵さんの裏グルメ本と香港トラム旅本。香港に行ったときに参考にしました。ティム・ホー・ワン)。庶民的な雰囲気のお店は「世界でもっとも安いミシュラン1つ星レストラン」と言われています。オーナー兼総料理長の麥桂培さんはフォーシーズンホテルにある3つ星レストラン『龍景軒』の点心チーフシェフをされていた方。味付けやつくり方は3つ星と同じ。食材以外のコストをできるだけ節約して安く提供できるようにしているのだそうです。毎回注文が入ってから皮をつくって包んでいます。27香港ドル(378円)。27香港ドル(378円)などどれも3つ星レストランのおよそ3分の1の嬉しいお値段。発酵させてつくったなめらかな食感。16香港ドル(224円)です。薄くて柔らかなパン生地をサクサクのクッキー生地でコーティング。食べたことがありますが、具のチャーシューも美味しいです。エアポートエクスプレス「香港」駅ビルのL1階にあるため行きやすくておすすめです。お席の予約ができないので長蛇の列ができていますが回転はわりと早いです。アジア中にも続々出店しています。シンガポールや台北にも支店があるのでチェックしてみてはいかがでしょうか。確認してみてください。可愛らしい中華まんやケーキがたくさん!思わず写真を撮ってしまいます。49香港ドル(686円)などなどとっても手が込んでいて見栄えがする上にとっても美味しい!スイーツ系だけでなく焼売や餃子などの点心もあります。59香港ドル(826円)は綺麗な色でぷりぷりのエビ入り。Playground)。プリンの上にはマンゴー1個分を使用したマンゴーのバラが咲いていてフォトジェニック!花の下にはクレープに包まれたマンゴープリンが。お砂糖を使わずマンゴーの甘さを生かしてつくったプリンです。45香港ドル(630円)です。尖沙咀店と銅鑼灣店は閉店となっていて現在は荃湾本店と觀塘店の2店舗。中心部からは少し離れたところにあります。2.3香港ドル(32円)と利用しやすいお値段です。Tour」がおすすめとのこと。1920年代のトラムを再現した車両は2階部分の屋根がオープンで開放的。スピードが遅いのでゆっくり景色が見られるので観光にぴったりです。座席には8ヶ国語に対応した音声ガイドが付いていて日本語もあります。上環(ションワン)ー中環(セントラル)ー湾仔(ワンチャイ)ー銅鑼湾(コーズウェイベイ)ー跑馬地(ハッピーバレー)の1時間の行程。1日3往復しているのでお好きな時間帯に利用してみてください。95香港ドル(1,330円)です。Co.,ltd.)は1917年創業の穴場の調味料専門店。オリジナルの製法でつくる調味料は高級ホテルやレストランのシェフが買い付けに来るそうです。棚には瓶がずらりと並んでいますが量り売りもできます。1瓶(250g)42香港ドル(588円)柱侯醬(チュウハウジャン)1瓶(250g)42香港ドル(588円)など醬の種類も豊富。ランコ)1瓶(270g)10香港ドル(140円)という日本ではなかなかお目にかかれないものもあり。黒オリーブは炒め物や蒸し物に入れると香りがよくなるそうです。パークン・ショップ)。乾物は軽くて日持ちするのでお土産にぴったりです。香港の乾麺は種類が豊富です。蝦子麺(エビの卵入りの麺)は簡単な調理で香港ぽい麺が食べられるのでおすすめ。茹でた麺にXO醬、ねぎ、しょうが、コリアンダーを和えるだけのシンプルな食べ方をおすすめされていました。雪耳(白きくらげ)は美肌に良いと言われ楊貴妃も好んで食べていたのだとか。茹ででサラダに入れたり酢の物にしたり、また糖水という広東料理のデザートにも使われたりします。23.5香港ドル(329円)です。1951年に建設され学校・警察宿舎として使われてきた建物をリノベーションしてショッピングモールに再生しています。1部屋に1店舗が入居していてたくさんのショップを見て回れるので楽しい!わたしも行ったことがありますが庭や中央の吹き抜けエリアでイベントがあっていたりして賑わう一方で静かで落ち着いたカフェもあり、大型ショピングモールにはない手作り感があって素敵な場所です。番組では2つのショップを紹介していましたが他にもいろいろ入っていてウィンドウショピングだけでもわくわくしてしまうところです。Associates(グルー・アソシエイツ)は香港メイドのグッズを扱う雑貨屋さん。180香港ドル(2,520円)を紹介していました。アクセサリーやバッグも可愛いです。Desire(グッズ・オブ・デザイア)。おすすめは香港っぽいアイテムが描かれたランチョンマット。麻雀牌やネオンの柄などキッチュなモチーフをつかいながらもおしゃれに仕上げています。68香港ドル(952円)。12支のマグカップは自分の干支に合わせて買っていく人が多いそうです。お揃いのフタとコースターもあり。お土産に良さそうですね。60香港ドル(840円)です。PMQ店の他にも香港内に数店舗あり。香港島からフェリーで30分ほどで行ける離島・南丫島(ラマ島)への日帰り旅行をおすすめしていました。ラマ島は260以上ある香港の離島の中で2番目に大きい島。島内には車が入れないということで、賑やかでエネルギッシュな香港島とは全く違ったのどかな雰囲気です。香港仔(アバディーン)からラマ島行きのフェリーが出ています。中環からラマ島まで片道約30分程度。榕樹湾碼頭(ヨンシューワン・フェリータ乗り場)の2箇所にフェリー乗り場があります。細田さんは索罟湾に上陸し榕樹湾まで散策してから榕樹湾から帰るルートでした。片道)24.7香港ドル(346円)です。(ソックーワン)フェリー乗り場から続く海沿いの道にはレストランが並んでいます。Restaurant)は創業20年の海鮮料理屋さん。日本語を少し話してくれるのがありがたいですね。9月月24日午後6時11分PDT店の前に並んだ水槽から好きな食材を選ぶことができます。320香港ドル(4,480円)などなど。4月月4日午前12時31分PDTちょっとずついろいろなものが食べたい細田さんは無理を言って予算200香港ドルで少量ずつオーダー。197香港ドル(2,758円)で予算以内にまとめました。すごい!(通常は1人500香港ドルが平均予算とのことです)調理法は自分で選べますが、細田さんはお店にお任せ。海の見える席でいただきます。榕樹湾(ヨンシューワン)まで散策、というかハイキング。軽い山越えがあります。1時間20分ほどの道のり。Pavilion)は山越え途中の展望台。リゾート気分になってしまいますね。細田さんも大はしゃぎ。しらす)を揚げたスナックが美味しいとのこと。食べ出したら止まらない旨さ。塩味とピリ辛味があります。BSP「2度目の旅」シリーズの「2度目のマカオ」(2016年11月16日放送)のMAP付きまとめです。個性的で、ディープな穴場を巡る旅。番組を参考にわたしの経験も加えて素敵な場所をMAP付きでリストにしてみました。honeylemonspice記事・写真・地図の無断転載は固くお断りします。世界はほしいモノにあふれてる泊まりたいホテルヨーロッパアジア北アメリカ中南アメリカオセアニアアフリカ。