10cmから落としても割れた。鶏の2倍近い厚みだって。殻が薄い分、薄皮を丈夫にしてる。殻をむく方法は?コロコロと転がし、粉々にして、お尻の方をつまんで、卵をまわしながら、ぺりぺりとリンゴの皮をむくように薄皮を剥いていくと、、、きれいに剥けた。剥いた皮が繋がってる。ほんとにリンゴの皮だ。薄皮卵を顕微鏡で拡大すると、切り取り線が書きこまれている?斜め線?右斜め上方向に向かって切り取り線がある。コラーゲンの繊維が走っている。卵から雛がかえるとき、ここをくちばしでつつくとすぐ出られる。時計回りに皮をめくっていく。野生のウズラは知ってる?絶滅危惧種になってる。河川敷に写真家さんたちとでむく。