俳句を専門とする俳句検定の審査運営を行なっております。それぞれの縁起を担ぐ意味を調べました。【数の子】子宝に恵まれ、子孫繁栄。ニシンの子なので「二親健在」にも通じる。】イワシが畑の肥料だったことから「田作り」「五万米」(ごまめ)と呼ばれ、豊作祈願の料理。まめに(勤勉に)働き、まめに(丈夫で元気に)暮らせるように。たたきごぼう】ごぼうのように根を深く張り代々続く。たたいて身を開き開運を願う。かまぼこ】半円形は日の出(年神様)を表す。おめでたい紅白で、紅は魔除けの意味があり、白は清浄を表す。伊達者(シャレ者)たちの着物に似ていたので伊達巻と呼ばれるようになったといわれる。巻き物が書物や掛軸に通じることから知識や文化の発達を願う。きんとん】栗は「勝ち栗」と呼ばれる縁起もの。「金団」と書き、黄金色で縁起がよく蓄財につながる。白身の2色が金と銀にたとえられる。2色を錦と語呂合わせしているとも。き物】縁起のいい海の幸が中心です。ぶり】ぶりは大きさによって名前が変わる出世魚。ぶりで立身出世を願う。姿もよく味もよい鯛は、江戸時代から「人は武士、柱は檜(ひ)の木、魚は鯛」といわれ、めでたい魚として祝膳には欠かせないもの。曲がるまで長生きできるように。幸を中心に、家族が仲良く結ばれるよう煮しめます。物・和えもの】忌み数字の「四」は使わず、「与の重」とします。日持ちのする酢の物などを詰めます。三段重の場合は、酢の物も焼き物などと一緒に、彩りよく詰めるとよいでしょう。【紅白なます】紅白でめでたく、祝いの水引にも通じる。根菜のように根を張るように。かぶ】菊は邪気を祓いと不老長寿の象徴。け】小肌はコノシロという魚の成魚になる前の名前。クチナシで黄色く染めた粟で、五穀豊穣を願う。