~伊勢伊酒店~葛飾区立石にある、こだわりの酒屋『いせい酒店』です。Tueイベント2/27は和酒友の会でした。今月もテーマは「お燗酒」。旨辛純米酒1の春鹿はぬる燗が一番かと思いきや、熱くなればなるほどシャープな味わいに。熱燗・とびきり燗からグーン!と突き抜けます。これはとびきり燗が人気でした。熱燗になってバチコ~~~ンとGOODな感じに!4の麒麟山は今回唯一の本醸造&原酒。そもそもの酒質の強さがあるので、ドコにフィットするのか楽しみでしたが、どの温度帯にもバッチリでした。個人的には熱燗かな?プロ野球が開幕したての寒いスタンドに持って行きたい一本。シーズン10の最終回です。お楽しみに!「いせい」のfacebookページはコチラ。Monラーメン2/26のラーメン部活動。戀@亀戸2/20にオープンしたてのほやっほやの店。みそラーメン(中盛り・野菜まし)¥790「戀」(こい)=「濃い」にかかってるのか?と思うような濃厚味噌スープ。これがまた旨味タップリ!やや太のストレート麺にガシッとまとわりつくように絡み、ドンドン箸が進んでいきます。超濃厚ながら、しつこさ・クドさは全くない、いつまでも食べていたい味噌ラーメン。次は何処に行こうかな・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。新入荷オススメの清酒のご紹介。米の旨みを存分に引き出した力強い濃厚な味わいを特徴とする鶴齢の人気シリーズです。伏流水にて仕込まれています。後味もスムーズで酒の肴がなくても飲めるデザートワインのような美味しさに仕上がっています。インパクトのある衝撃的な味わいです。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Satワイン寒~い夜に部屋でヌクヌクするお供にオススメのワインのご紹介。南仏らしいガリッグやスパイスの風味と柔らかい質感。タンニンがこなれていて、旨味もたっぷり。酸がキレイに残っているため、とてもバランスが良く飲みやすいので、いろいろな料理に合います。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Fri日本酒オススメ新入荷清酒のご紹介。農1800ml・・・¥3000(税別)720ml・・・・¥1500(税別)上喜元は、山形県酒田市の市街地に唯一残る蔵元で、1000石程度の質に拘り、8割以上を特定名称酒として造られ販売されています。このお酒は、純米吟醸らしい上品でほのかな吟醸香。優しい酸味と爽やかな甘みがバランス良く調和しています。食事に合うよう社長(兼杜氏)自ら醸す限定酒です。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Thuワイン寒~い夜に部屋でヌクヌクするお供にオススメのワインのご紹介。¥3450(税別)除草剤や化学肥料など、化学物質を一切使わない農業を実践。月の満ち欠けによるカレンダーに基づいて、作業しています。自然の恵みそのものの果実香。絹のようになめらかなコクがあって複雑な味わいはロワール地方最上の赤ワインの風格充分。オリヴィエ・プッシエ氏が「ロワールの赤ワイン最高の造り手」と評価。多くのガイドブックで毎年高い評価を獲得。一流レストランでサービスされています。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。・みそ@豊洲ららぽーとお買い物のお供で久々にやってきました、豊洲のららぽーと。こちらに足が向いちゃいます。¥100普通のみそラーメンもモチロン美味しいのですが、どうしてもコレ頼んじゃいます。みそとカレーのマッチングがハンパなく合うんです!浮いてる脂はラードかな?最後まで熱アツです。具材の挽肉・モヤシ・ニラ、すべてのバランスが最高で、いつまでも食べていたい一杯。次は何処に行こうかな・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。新入荷オススメ清酒のご紹介。¥3286(税別)歳晩に仕込み、寒の時期に搾ったお酒です。搾ったばかりの味わいと違う楽しみ方が出来ます。ご自宅で熟成させて、好みの飲み頃を見つけても面白いと思います。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Monワイン寒~い夜に部屋でヌクヌクしながら飲みたいオススメワインのご紹介。¥3200(税別)スーパーナチュレなアルザスワイン。「カラダに染みこむワイン」とはまさにコレのこと。ピノ・オーセロワ種独特の微妙な苦味がありますが、それがこのワイン最大の特徴。その微妙な苦味が食事によ~~~~く合うんです。鍋でも突っつきながらこのワインを開けたら、アッというまにからになってますからご注意を。ご賞味ください!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。新入荷オススメの清酒のご紹介。無濾過生原酒1800ml・・・¥3320(税別)720ml・・・・¥1660(税別)出羽燦々という米は山形県の工業技術センターが11年もの歳月をかけて開発した酒米で、それまで主力だった美山錦にとってかわって使われ始めています。最初、4つの蔵元が試験醸造に入りました。米に馴れていないせいもあって品質にかなりのばらつきがありました。その中でも出羽桜は初年度から良い品質の酒を醸してきました。出羽桜のDEWA33は吟醸香、含香どちらも程良く、さっぱりした味、切れの良さは蔵の特徴が出ていて、とても呑みやすいお酒です。和紙のラベルデザインは素朴。