太めでやや褐色で、見た目から噛み締めると小麦の風味がたちのぼるのを期待してしまうのですが、おや?、風味がほどんど感じられません。いうか、かなり肩すかしなうどんでした。うんちくには豚肉が最高級で、ネギは深谷産とのこと。確かに豚肉はうまみがあります。ネギは深谷ネギっぽい風味は感じられなかった。無休で11時から朝5時(日曜は21時)まで。長谷川@大泉学園(初)糧盛りうどん750円+大盛り150円。場所に移転し、エン座の名をはずして「手打ちうどん長谷川」として2013年7月開店。ここに来たら「みぞれ糧盛りうどん」だよなと思い、しかしメニューには「糧盛りうどん」と表記されているこの品を注文。並盛りだとちょっと物足りないという記憶があったので大盛りにしてみた。メニューでは「糧盛り」だけど、きちんと「みぞれ=大根おろし」はつくし、ホール係の女性も厨房に「みぞれ糧盛り」と伝えていた。エン座のうどんは武蔵野と讃岐のハイブリッド。香りもあるし弾力もあるうどん。それはそのままだけれど、自分の記憶にある「エン座」の「みぞれ糧盛りうどん」のうどんより硬めの茹で上がりだと思った。記憶の誤差かもしれないし、ブレの範囲内かもしれないが。ゴマの入っているつけ汁は、具だくさん。下の方に豚肉が入っています。つまみになるような一品料理もたくさん用意されているし、日本酒も充実しているし、夜も営業しているので、西武池袋線沿線の大泉学園以遠に住んでいる人は、ちょっと下車して飲んでシメにうどんという使い方もできますな。自分は池袋線沿線住人ではないけれど、いつかやってみたいもんです。月曜と第一火曜休みで、11時半から14時半、17時半から20時。|2013年09月07日たいらや@北赤羽(初)肉汁うどん小630円。どっち?メニューをみると品目はたくさんあって、それが「讃岐」と「武蔵野」の2つに大別されているのだけれど、どうも汁のちがいだけであって、麺は同じもののようだ。(店員さんに確認したわけではない)うどんはすぐ出されたので、弾力のない食感からして茹で置きだと思われる。ちなみに「小」で麺量は300g。掴みどころのない店でしたね。最寄り駅であるJR北赤羽から徒歩10分ほどと離れた立地だし、かといって駐車スペースがあるわけではないし。不定休で11時から15時。|2013年09月06日まる政@東十条(初)肉なす汁うどん800円。開店時間の11時半ちょうどに店についたが「支度中」の札が下がっていたので待つ。「営業中」にならず、ようやく11時47分に開店。東京都区内の店だがゆっくリズムな営業なのかな?メニュー一番上に「おすすめ」と大書されている上記の品を注文。待ってやってきたうどんは、かなり太めでやや褐色。噛み締めると、うう、硬い。火は通っているけれど、頑固な硬さ。噛んでいると小麦のうまみや風味は感じられる。訪問してないけれど、うちたて家@池袋みたいな感じでしょうかね。麺量は見た目以上にある感じ。つけ汁は濃いめでなすも旬であるし、うまみと醤油感たっぷり。月曜と第一日曜休みで11時半から14時半、17時から22時。HPの店舗紹介ページにも記載されていないものだから、半年前ぐらいにここを訪問したときにはみごとにフラれてしまったのだったっけ。※2013年12月閉店したそうです。肉汁うどん並700円+かき揚げ120円。赤羽と大塚で武蔵野肉汁うどんの店をやっている「いろは」が3店目を秋葉原に開店。私は赤羽と大塚の店は未訪問だったのだけれど、秋葉原近くに用事が出来たのでこちらをまず始めに訪問することに。ビルの地下に店があります。食券機があって、なんかラーメン店みたいな雰囲気の店だわ。殺伐としているという言い過ぎだけど、落ち着きがない感じなのですよね。なんというか、ひとつ前の記事の勝負澤@皆野町と対極にある店という感じ。同価格で大盛り(700g)もサービス中らしいけれど、とくにアナウンスもされなかったので並(500g)でかき揚げをつけた。うどんの見た目はやや褐色でウマそう。噛み締めてみると弾力はない、風味もない。マズいわけではないけれど、これを700gだと飽きてしまう感じ。自分も並でさえ飽きてきてしまったし。つけ汁は甘さをまず感じて、まーそれだけかな。かき揚げもとくにこれといった特徴はないものでした。訪問しないでもいいかと思ってしまったのですが、ま、ホームページを見ると、この店も資本系に分類されるのでしょうから、やはりそのテの店の通例に従って、特徴のない品になってしまっていますな。マズくてがっかりというわけじゃないですよ。東京野方店@野方(初)肉汁うどん並650円。2012年10月開店。カウンタのみの店なので、ラーメン店っぽい。ラーメン店の居抜きかと思ったけど、ちがった。ストリートビューを見ると魚屋さんだった。並で500gあるというので並を食券機で買う。待って出てきたうどんは褐色。麺の幅は揃っていて、ちょっと平打ちでパスタっぽい。硬めの食感で弾力はさほどなくぼそっとした食感。褐色の見た目ほどは風味は感じなかった。東京野方店とあるので、本店はどこ?と思ったが、群馬県高崎市にあるらしい。ところが食べログで調べると閉店マークがついている。見た目は500gなさそうに見えたけれど、食べてみるとけっこうずっしり腹にたまるうどんでした。中野区野方5-18-13。|2013年05月15日むさしのうどん桜@春日町(初)肉汁うどん700円。春日町駅ちかくにできたむさしのうどんを標榜する店。毛呂山の「めんくい亭小麦屋」の関係店らしい。小麦屋を訪問したのはたいぶ前で、再訪していないのでどんなうどんだったか忘れてしまった。横長の器はよく覚えています。こちらのうどんはもっちり密度の高いタイプで風味はありません。俺さま基準だと讃岐うどんに分類しちゃうタイプだな。量は400g強あるかな。つけ汁は甘みが強く出ているタイプ。食べログのレビューだととなりに駐車場が2台ぶんあるような記述があったので、下の外観の左にちょっと見えている駐車場に入って「どれよ?」と探したのだけれどわからない。店の前に何か書いてるかと見てみると「当店には駐車場はありません」と貼り紙してあった。それで一回りするとマツキヨのホームセンター店があったので、そこで買い物がてら停めさせてもらいました。「夜の営業はしない」という貼り紙もあったけれど、それが訪問した日だけのことなのかどうかは不明。