ブクマこんにちは、ゆり子です。書いているうちに長編になってしまったので、場面ごとに分けてご紹介していきたいと思います。先日(9月26日)、親戚のおばさんからたくさん栗を頂きました(⋈◍>◡<◍)。栗ご飯でしょ~、モンブランでしょ~、栗きんとんでしょ~、クグロフとかパウンドケーキに入れても良いし~って甘いもんばっかりやん(^▽^;)苦笑でもでも、栗と言ったらマロングラッセでしょ!!甘くてしっとり~洋酒が香る大人のスイーツ✨デパ地下とかのお高いスイーツショップとかでこの時期見かけると思うんですけど、高い!!いや、きっと良い栗を使ってるんやと思うし手間暇かけて作ってるからやとは思うんですけど、ちょっと高い!!庶民にはなかなか手が出せませんね。はてさて、どうしたもんかな~あ!!よく似たおやつが日本にはあるじゃないですか!!そう、栗の渋皮煮!渋皮ごと重曹と煮こぼして砂糖とかで煮詰めて作るあれです!煮詰めるときの味付け変えたらマロングラッセ風になるんちゃうの?これならいけそうな気がする!!と言う訳でまずは栗の皮むきからスタート!!栗の皮むきこの栗の皮むきなんですが、皮が硬くて結構大変ですよね。́-∀-`;)ちょっと休憩をはさんであく抜きしていきたいと思います!!この続きは第2弾~あく抜き編~に続きます。お楽しみに~(^_-)-☆マロングラッセ風栗の渋皮煮作り!第1弾~栗の皮むき編~第2弾~あく抜き編~第3弾~甘く煮込んで完成編~番外編~マロンケーキ編~今まで作った料理のレシピは料理レシピタグからどうぞ~今回の記事はここまでです。Twitter、facebook、インスタグラムで更新情報などを発信していますので良かったらフォローしてください。ブクマこのページへのリンクは自由に行って頂いて構いません。文章・画像の無断転載やパクリ行為は禁止です。最後までお読みくださってありがとうございました。RECOMMENDこちらの記事もいかがですか。マロングラッセ風栗の渋皮煮作り!ごはん2017.12.13オレンジショコラクグロフのレシピごはん2018.11.10栗のマドレーヌのレシピごはん2017.11.11モンブランを手作りマロンペーストで(レシピあり)ごはん2017.12.19圧力鍋で簡単!金柑の甘露煮のレシピごはん2018.1.27カルディオリジナルチョコプリンを可愛く固めなおすレシピ!ごはん2017.12.20金柑とおからのマフィンのレシピごはん2017.12.12イチゴたっぷりのパンビーのレシピごはん2018.2.4焼かない!生ガトーショコラのレシピごはん2017.12.10野菜とツナのサンドイッチケーキのレシピ!ごはん2017.10.28ゼラチン不要の柿プリン!完熟柿と牛乳で簡単(レシピあり)ごはん2018.2.28ふわふわのスフレチーズケーキのレシピごはん2018.3.17イチゴムースのドリップケーキのレシピ!ごはん2018.3.15桜のマドレーヌのレシピ!ごはん2018.2.2ムーミンのビスケットブラウニーのレシピごはん2018.2.27イチゴのロールケーキのレシピ自己紹介こんにちは、ゆり子です。香川県観音寺市の田舎でのんびり主婦をしております。日々のごはんや出来事、作ったものなんかをちょこちょこご紹介していけたらと思っています。