バターチキン』と味比べフェイスブックでシェアツイッターでツイートtweet2019年は無印良品のバターチキンカレーが発売されてから10周年にあたる年。その記念に、6月26日から初代『レトルトバターチキンカレー』が数量限定で復刻発売。初代『レトルトバターチキンカレー』が復刻!無印良品の大人気商品と言えば、『バターチキンカレー』だ。人気の理由は、化学調味料や合成着色料、香料を使わず、スパイスを本格的に使ったインド式のカレーだから。わらぬ人気を誇っている。※数量限定)が復刻発売される。記者を含め全国のカレーマニアにとって、これは見逃せない、否、食べ逃せない商品だ。バターチキンカレーの歩みバターチキンカレーは、カシューナッツのコクとトマトの旨味、スパイスの香りが生きた、カレーの本場インドさながらのまろやかでリッチな本格派カレー。2009年5月に初めて発売されてから2019年に至るまで何度も味を見直し、4回もリニューアル。初代のコンセプトは「日本のごはんに合うインドカレー」。カレー粉を使った日本人になじみのある食べやすいバターチキンだった。初代のバターチキンカレーその後、開発担当者がインドへ渡ってカレーの本場でスパイスの使い方を学び、2012年8月に2代目バターチキンを発売。バターチキン』を発売。リニューアルごとに本場の味に近づき、進化を遂げてきた。税込350円・2019年2月14日発売)から。見た目は赤みのある濃い茶色。欧風カレーのような色味だ。スパイスの香りを強く感じる。インドの煮込み料理でよく使われるカスリメティを使用し、本場に近い味に。甘みのあるような香りは、カスリメティのものらしい。カスリメティはインドでは定番のスパイスで、フェヌグリークという葉っぱを乾燥させたもの。料理に使うと風味が格段に良くなり、旨味が深くなるという。鶏肉の量が増えていて食べ応えも充分!味はトマト感とスパイス感が強い。3種類のトマトが使われており、甘みの中に酸味と旨味も感じる。ギー(バターオイル)とカシューナッツを使っているためまろやかさもあるが、スパイスが活きた味と言えるだろう。ちなみにギーとは、牛乳やバターなどを煮詰めて不純物を取り除いて純粋な油分にしたもの。インドの伝承医学「アーユルヴェーダ」でも使われており、インドでは医療や料理、マッサージなど幅広く使われている万能オイルだ。続いて、いよいよ10年前と同じレシピで作られているという復刻版の初代『レトルトバターチキンカレー』を食べてみよう。見た目は黄色っぽい茶色。バター、生クリーム、カシューナッツなどが入っているため、濃厚でクリーミー。鶏肉も柔らかくて美味しい!カレー粉を使っているため食べやすく、ごはんにもよく合うなじみのある味。まろやかなので、辛さが苦手な方や子どもでも安心して食べられる。万人受けしそうなクセのなさも特徴だ。初代と5代目では味に大きな変化が!5代目はトマトの酸味と旨味、スパイスが生きたコクのある味。復刻版の初代はまろやかでクリーミー。誰もが食べやすいバターチキンカレーだ。初代のコンセプトは「日本のごはんに合うインドカレー」。カレー粉を使っているため日本人になじみがあり、食べやすさが特徴だった。それに比べて5代目は、スパイスを使った本格的なインドカレーに変化している。そのため5代目はインドのナンに合うバターチキンと言えそうだ。バターチキン』が好みだが、初代のほうがより日本人の思い浮かべる「バターチキンカレー」という名前にピッタリな味だと思った。カレーに何を求めるかによっても、どちらを美味しいと感じるかは変わるだろう。角界秘伝のレシピがネスカフェ原宿で味わえる一色萌のアイドル、色々。業界にサステナビリティ浸透を目指す一色萌のアイドル、色々。