ethica(エシカ)~私によくて、世界にイイ。写真提供:扶桑社NHK連続テレビ小説『とと姉ちゃん』、みなさんはご覧になりましたでしょうか?戦後間もない1948年に刊行された実在の女性誌『暮しの手帖』をモデルに、当時珍しかった主婦のための生活雑誌を生み出し一世を風靡する、という人々の挑戦を描いています。『とと姉ちゃん』を見ていると、現在のように様々な読者層の年齢や好みに合わせて多種多様に展開している女性誌が、いかに特別なことか思い知りますよね。そもそも日本で初めて女性誌が登場したのは1884年の『女学新誌』というものが始まりですが、その後120年をかけて、「その時代に求められる女性」を啓蒙する内容から「女性の願望のカタログ」へと移り変わっていったそうです。個性化など様々な時代の要素に強く影響を受けながら多種多様に変化していったんですね。今回みなさんにご紹介したいのは、『ethica(エシカ)』でもたびたびご紹介させていただいております人気料理家・栗原はるみさんのパーソナルマガジン『haru_mi(ハルミ)』。すてきレシピ』(’96~2006)、『haru_mi』(2006~)を記念した創刊20周年特別号となり、巻頭特集に20年分のレシピ集大成を加え、栗原はるみさんの料理家としての軌跡を沢山の名作レシピとともに紹介しています。料理家としての素地が育まれた料理上手の母との思い出の料理や、結婚してご主人や子どもたちのために日々創意工夫して生まれたレシピ、子どもたちも独立し、改めて見つめ直すご主人の好みのレシピ、そして、栗原さんがこれから料理をとおして伝えていきたいこと、などなど。いつもより、30ページ以上増ページという充実ぶり。幻の創刊号『暮らしのレシピ』復刻版が別冊付録!さらに、今では手に入らない幻の創刊号『暮らしのレシピ』の復刻版をセットにした何ともお得な!特別号となっています。すてきレシピ』)は栗原はるみさんのモットーである「日々の暮らしを楽しく」に沿って、素朴な家庭料理を中心としたアイデアあふれるレシピを毎号紹介してきました。料理以外にも、栗原はるみ流の独特でシンプルな暮らしの楽しみ方、ライフスタイルを提案し、これまで日本になかったパーソナルマガジンという新しいジャンルを確立しました。栗原はるみさんのレシピは小難しかったり奇をてらったところがなく、家庭的で親しみがありながらちょっとした工夫でおもてなしの品格も備えてくれる、そんな忙しい大人の女性が重宝するお料理ばかり。過去20年から選ばれたレシピの中には、いったいどんなお料理が並んでいるのでしょうか?120年とはいきませんが、20年の間にも我々の食嗜好はかなり変わったものと思います。その年月をものともしない、栗原はるみさんの色褪せない暮らし方。中心としたアイデアあふれるレシピは、年代を問わず幅広い層から支持されている。harumi」を立ち上げ全国の百貨店にショップを展開するなど多岐にわたり活躍。さん、長男・栗原心平さんも共に料理家として活躍中。先日Twitterで雑誌『暮しの手帖』全巻を持っているおばあさまの画像を偶然お見かけしました。『暮しの手帖』しかり、栗原はるみさんしかり、大切なコレクションをずっとお持ちだったおばあさまももちろんのことですが、最近、何かを続けることの難しさと貴重さについてよく考えます。自分がコレだ!と信じているものを継続して、いつか記念の節目を迎えることは本当にすばらしいですよね〜!私も振り返った時に創刊号をオマケにできるような自信と信念をブレずに持ち続けたいものです。ディレクター業・イラストレーター業に従事。2016年よりethica編集部に参加。アート、旅、グルメ、ファッションのほか、歴史や教育などの社会的な出来事に関心があります。好きな街は青山とソウル。アメリカと中国に在住経験あり。現代人が輝けるライフスタイルを重視した記事を発信します!私によくて、世界にイイ。しようtwitterで購読フォローethicaの最新の話題をお届けします。オリジナルキャラクター・エシカちゃん登...「私によくて、世界にイイ。ウェブマガジン「ethica(エシカ)」は、2019年7月で6周年を迎えます。デイズ」を観てく...心身ともに健康で調和のとれた毎日を送るため、生活にヨガを取り入れる人が増えています。365日、幸せな呼吸」が10月25日から全国公開され、女性たちの間で大きな話題を呼んでいます。Fashion太田莉菜さん(モデル・女優)がこだわり、実践する生き方とは?今モデルさんや女優さんとしてテレビや雑誌で大活躍している太田莉菜さん。仕事はもちろん、毎日の生活やファッションにもこだわりを持って生き生きと活動されている素敵な女性です。今回はそんな太田さんにお話を伺いました。Love&Human柴咲コウさんの参加が契機に。自分の髪を第三者に寄付する、ヘアドネーションという活動を知っていますか?寄付した毛髪はウィッグの他、美容師のトレーニングやヘア商品の開発研究などのために再利用されます。カフェ>で開催されました。Culture最高の笑顔を鍛えるスマイル体操「スキパニスマイル」に凝縮された、...綾瀬はるかさんが歌に合わせて、「ス」「キ」「パ」「ニ」という4文字の言葉を繰り返して手を動かす「スキパニスマイル」というTVCMをご覧になった方も多いかもしれません。これは、グリコが「あなたが笑うと、世界は変わる。女の子の権利についての認識を深める「国際ガールズ・デー」は、2011年に国連で制定されました。(ちなみに「国際女性デー」は3月8日。Cultureデビュー20周年を迎え、ますます輝く相川七瀬さんに注目ガールズポップ全盛の時代に、ちょっと不良っぽいイメージで圧倒的な存在感を示した女性ロックシンガー相川七瀬さん。1995年に「夢見る少女じゃいられない」でデビューして以来、2015年で20年を迎える相川さんは、東日本大震災や紀伊半島大水害の復興支援チャリティライブに参加するなど社会的な活動にも積極的に取り組んでいます。802」(FM802)のレギュラーDJを務めるタレントの三原勇希さん。今春、同局のスポンサーを務めるサラヤ株式会社の環境保全プロジェクトを取材するため、ボルネオを訪問されました。小説家・ジャーナリストの国木田独歩の玄孫であり、現在、モデルとして活躍中の国木田彩良さん。RAISAN(陰翳礼讃)』(高木マレイ監督)の茶人役で、女優に初挑戦しました。Culture《第72回カンヌ国際映画祭・Day1》煌びやかなレッドカーペット...「カンヌ」と言えば、是枝裕和監督の『万引き家族』が最高賞であるパルム・ドールを日本に持ち帰ったのが記憶に新しいところです。そのカンヌ国際映画祭が、今年も5月14日夜(現地時間)に開幕しました。【編集長対談・前...昨年6月、自身のファッションブランドを起ち上げたモデル・タレントのマリエさん。DESMARAIS(パスカルマリエデマレ、以下PMD)」のプレゼンテーションでは、環境に配慮し無駄を省いた、長く愛用できるプロダクトを提案していくと語りました。PROJECT」の代表です。現在二児の母でもある彼女は、サスティナブル(持続可能)な活動にさらなるエネルギーを注いでいるといいます。その集大成とも言えるのが、初の単独ショップのオープン。キャンペーン」イベントが実施されました。キャンペーン」は、今年で5年目に突入。日本に”エシカル”という言葉を初めて紹介したNPO法人ソーシャルコンシェルジュ代表理事及びSHOKAYジャパンオフィス共同代表の林民子さん。第2新卒が最大のチャンス。『私が自分らしいライフスタイルと自分に合った働きかたを実現させるために、心がけた3つのポイント』を青柳美帆さん(23歳・女性)にお聞きしました。TVを視聴しようスマホのホーム画面に追加すればいつでもethicaに簡単アクセスできます。