Vol.3】バルセロナ、NY、ロンドンなどを中心に世界的なムーブメントになりつつあるクラフトジン。その土地ならではのボタニカル(草根木皮)を使用した自由な発想と個性的な味わいが注目を集め、柚子や山椒を使用した国産クラフトジンのリリースにより日本でも大きな話題になっています。本セミナーでは、日本のクラフトジン・カルチャーを牽引し、雑誌・新聞・TV・ラジオ等でも積極的にその魅力を発信してきた三浦武明氏を講師に迎え、ジンで使用する代表的なボタニカルの香りや8種類の人気クラフトジンのテイスティングを交えながら、ジンの歴史や製法を解説、クラフトジンならではの魅力と楽しさ、可能性に迫ります。!!3回目を迎える今回は、北欧フィンランドの原生の森=タイガの貴重な恵みから造られるスーパープレミアムジン”テヌジン”にフォーカス、日本でも発売間近の話題のクラフトジンの魅力に迫ります。【セミナー詳細】ジンについて:ジンの製法や歴史を紐解き、クラフトジンならではの魅力について解説します。ノージング:ジンに使用される代表的なボタニカル(草根木皮)の香りを体感して頂きます。テイスティング:個性豊かなクラフトジン8種類をテイスティングして頂きます。GIN:テヌジンを使用したカクテルを試飲しながらその魅力に迫ります。ショップ」など、カフェ・飲食業界を牽引する話題の店舗を経営、数々の飲食店プロデュースを手掛ける。SHOP渋谷本店ではいち早く「クラフトジン」にフォーカス、国内最大の250種類以上をラインナップし、海外からもジン・フリークや蒸留家が訪れる。2018年には待望のオリジナルクラフトジンのリリースも予定されている。CalendariCal。