Boutiqueソルトコーディネーターの古川千紗子さんが運営する、グルメソルト専門店です。以前、イギリスからヨーロッパ各国を旅していた時に市場で偶然出会ったギリシャ産の海水塩のおいしさに衝撃を受け、小さな瓶に移したお塩とクレタ島で取れたオリーブオイルを鞄に忍ばせ、マーケットでその日に買ってきた野菜と一緒に食べるのが日課となったそうです。「お塩」が変わると、こんなにも食材の味が違う。Boutiqueをオープンしました。取り扱う商品は、古川さん自らがセレクトした、コーシャー認定(ユダヤ教の厳格な決まりに基いた製法で生産され、非常に厳しい審査をクリアしたという食品・食材に与えられる認証)を受けたお塩だけ。スタイリッシュでおしゃれなWEBサイトで、塩レシピや塩の豆知識なども掲載されており、楽しくておいしい塩情報が満載です。solco(東京・戸越銀座)ホルモン屋ももんじ(大阪・阿倍野)源氣商會(通信販売)spacering(大阪・南森町)電話番号移設に伴い、下記番号は11月6日までの運用となります。