近所の和菓子屋さんの豆大福、パン屋さんのあんぱん豆大福は和菓子屋さんの試金石!?あんこ大好き!大好きな豆大福、たいやき、あんぱん、などなど自転車で行けるところならどこまでも。ここまでの話をざっくり書くと4月下旬にお気に入りの菓子屋「玉嶋屋」から15種類ほどの菓子を取り寄せ、その中からすでに上生菓子5種と家傳銘菓"木の葉饅頭""浮草"の7種を紹介しております。※玉嶋屋の来歴・製法などはこちらの記事で今回取り上げる菓子は、店が"看板"と謳うほどでない。ワタシにとってはダークホース的存在。タカをくくってました。箱を開けると玉嶋屋の紙袋がふたつ。ひとつは単品で頼んだ焼菓子類の袋。こちらは予想通り頑健なポリ系個包装だったのですが。片方に入っていたのが"花霞(花がすみ)"。クリックで質感をひとめ見て、再びまたまた激しく歓声をあげてしまった。常温で日保ちするため、おすそ分けで頂くことも多いのですが正直言ってこれまでそういった涼菓が特別な印象を残したことはありません。それでも欲深なワタシは一応この目で確かめたくて試しに、と一個ずつ頼んでみたのです。ありがとう女性スタッフさん。洒落たポチ袋のような手ざわり良い和紙をたとう折りにした包みは表紙に二本松霞ヶ城を春を描き、夢のような色彩が魅力的。上等な(本柾)紙を使っているのか、独特の風合いです。裏を見ると墨文字でキリっと屋号と紋が記されており、めくると「くだものの国といわれる福島。・・・」から始まる数行。うむむ、どれをとってもしびれる。開いた中には、半透明のお菓子をワックス紙に挟んだきり。予想外の潔さに少なからず感動してしまった。前回も書いたけど、パッケージセンスに見る玉嶋屋の挟持はかっこいい。「日本の伝統パッケージ」の感性がそこにある。」については近々書きたいけど、今は措いといて。このとってもキュートな熨斗袋風の表紙。見ると、左下に目立たぬよう文字が描かれています。じょうてんはあざむきがたし意味は「汝のいただく俸禄は人民の汗であり脂(あぶら)である。二本松城前に藩士たちへの戒めのため掲げた「戒石銘碑」。いまも二本松霞ヶ城の名所として知られています。多くのヒトは菓子袋に薄く印刷された文字を熱心には読むまい。創ったものの存在感と美しさを上質にするものです。戒石銘碑については江戸時代、各地方の農民が重税に苦しんだ歴史の中でこの碑が担った役割はなかなか複雑なようです。現在は美しい名城の見所であり、名君を誇る郷土愛を育む碑なのでしょう。肝心のお菓子"花がすみ"です。オレンジの"あんず"、紅い"いちご"、朱赤の"りんご"ジャムをそのままシートにしたような菓子はセロファン紙のようにカラフルでちょっと懐古的な紙包みによく似合う。こんなにキュートだなんて嬉しい誤算です。"あんず"の甘酸っぱさは室温でも冷やしてもよい。いちごは懐かしいジャムみたいだし、りんごはもっと穏やかな風味。"乃し梅"をいろいろな果実でつくったような口あたりは長野のみすず飴のようでもあり、懐かしい駄菓子のようでもある。追記(初稿抜け)5/24:"花霞"は高村智恵子の生家(二本松の造り酒屋)で作られたお酒の銘、なのだそう。お菓子の色あいは心なしか智恵子が製作した紙絵をも彷彿とさせます。クリックして全文を「あだたらの空の下、霞ヶ城にとおぼろにひろがる花がすみ。」この地で四季折々たわわに実る果実をぜひお菓子にしよう。そんな美しい郷土を愛する気持ちを託した、素朴なくだもの菓子。"包み"にその心が溢れ、見るものを惹きつける。志ほがまが5月28日高島屋新宿店に入荷します。味を紡いでいこう」東日本銘菓特集も続行中。下記リーフレットを拡大してご覧ください。お世話になっている内田春菊さんの初監督作品「お前の母ちゃんBitch」が発売されます。その記念ライブイベントが5月26日「SARAVAH東京」にて詳細は「SARAVAH東京」お菓子散歩にかっこいい着物姿でやってくる春菊さんのライブ。あんころりんのおやつめぐり』。美麗カラー写真と共に“東京の和菓子屋さん、パン屋さん”を満載。|この記事へのコメント>オイラの望みを図りかねる若い女性スタッフ(気の毒な)決して女性スタッフが悪いわけではないのですが、なかなかうまくこちらの意図を伝えることができない時ってありますね。私の場合、相手の年齢に限らず地域密着型店舗でもありますね。(汗)よそ者慣れしたベテランの女将さんクラスでは上手くみつくろっていただけるのですが。お店独自の包装は見ていて楽しいですね。さりげなく書かれた名所は土地の人ならご存知でしょうが、私のようなよそ者にはわかりにくいです。いう視点で包装を眺めるのも面白そうです。いう素材は独特ですね。01:13笹団子さんまたまた、ワタシの文章に問題ありです(笑)えー、ワタシがあえて若い女性、と書いたのは、お若いのにワタシの執拗な欲しがりぶりをまったく厭わずに、むしろ一生懸命考えて下さった、その姿勢がずっごく好きだったのです。手練れの方に比べて、より純朴なかんじが好ましかったと言いましょうか。いつかお店でお姿を、ってかんじです(笑)。熟練の女将さんでなくともお菓子について勉強してらっしゃる販売の方と話すとためになるうえ。話がスムースというのもありますよね。そんなときはついつい話が盛り上がることもしばしばです。いずれにせよ和菓子屋さんてほんとにすてきです。あんず、りんご、いちご。玉嶋屋さんは郷土の名産物を使うことに心を置かれているのがとておよく伝わります。05:53きゃあ〜〜お菓子も包装もかわいらしい〜〜〜♪わたしならきっとみすず飴を想像して、じゃあまあいいか、と流すと思います(笑)なんとなくやっぱりお城を見ながら作られたお菓子って、すてきなお菓子が多いのですね。大きすぎないお店だから、すてきな包装を使い続けられるのかもー。17:29kozueさんでしょ!そうか長野系のヒトにはみすず飴がデフォルトなのね(笑)豊かな城下町ってかならずステキなお菓子が育まれてますね。送り手の目が行き届くのがよいのでしょう。量産だからこその美しい包み。思うに竹皮に挟めばもっと好きだけど、中が竹皮でないから和紙で包みぱなしにできるわけですね。作品等に関するお問い合せは上記へお願い致します。赤坂おやつ三昧ランチブログさらたび。人気blogランキングへSeesaaブログ。