́∀`)♡ありがとうございました。2016年11月Takeshiエチオピア料理をいただくのははじめてでした。気になっていたインジェラは単体では素朴な味でしたが、シロスガワット、ポテトアリチャと併せて食べるととても濃厚な食感に一変したのが印象的でした。インジェラを参加者のみなさんで実際に焼いてみる体験ができたのはとても楽しめました!(上手くは焼けませんでしたが・・・)食後はChiemiさんがコーヒーをその場で焙煎して入れてくださり、こちらもすごく美味しかったです。Chiemiさん、HIKERのみなさんのエチオピア話もとても興味深く、楽しい時間が過ごせました。ありがとうございました。Hirokoエチオピアのことを全く知らずに伺ったのですが、いろんな話を聞きながらエチオピアを身近に感じた一日でした!有名なインジェラですが、見るのも料理するのも、もちろん食べるのも初めてでした。何も知らなかったら進んで食べない見た目でしたが(笑)、自分で焼かせてもらったり、原料の実を実際に見せてもらったことで興味がわき、実際食べてみるとなかなか味わい深くハマってしまいました。焙煎したてのコーヒーの美味しかったこと!満足度の高い教室でした。参加されている方も、エチオピアに行ったことがあったり、珍しい国に行ったことがあったり...と、濃いメンバーばかりで話は尽きませんでした。新しいポップアップがあったら参加します!2016年11月MakiChiemiさんのエチオピア料理、はじめていただきました。インジャラの生地は4日も前から仕込んでいたとのこと。皆で相談しながらの焼き作業もとても楽しかったです。あと、インジャラにのせたラム肉の煮込みが最高でした!素敵な時間をありがとうございました。お邪魔したいと思います。2016年11月Taeエチオピアの主食の一つであるインジェラが食べられるということで参加させていただきました。今回はちえみさんが4日前から仕込んで下さった生地を1人ずつ焼けるという体験付きで楽しかったです。現地の話を聞きながらほおばるインジェラトラムのシチュー、ジャガイモの煮込みはほっこりりしておいしかったです。2016年11月HiroakiCHiemiさんへ本日は、ありがとうございました。エチオピア料理美味しくいただきました。ヘルシーで身体が喜んでます。参加された皆さんがとてもスマートでとても良い時間を過ごすことが出来ました。機会があれば参加させて下さい。HIroaki2016年11月Shokenエチオピア料理のドロワットをいただきました!COOKのChiemiさんはエチオピアに詳しく、食材や文化、観光について貴重な情報を教えていただきました。食後に出たエチオピアコーヒーも、エチオピア式にフライパンで焙煎から始まって煮出したものをいただきました。日本でエチオピアの文化に触れることができる貴重な体験でした。お土産にコーヒー豆もいただきました!ありがとうございました!2016年8月Masayaはじめてエチオピア料理をいただきました!Chiemiさんの丁寧な解説から、参加者8名ほどで大きなロングテーブルを囲んで始まりました。優しい雰囲気のChiemiさんのおかげで和やかな雰囲気に。みなさんエチオピアに行ったことがあったり、エチオピアの知識が豊富だったり、とても興味深い話題でずーっと盛り上がってしまいました。今回のメインは、なんといっても「ドロワット」!スパイスの深い辛さと香りが独特の濃いバターで煮込まれた鶏肉は、白いご飯にピッタリ!バクバクと凄い勢いで食べてしまいました。鼻に汗をかきつつ、食べると楽しいですね。食後には、なんと生のコーヒー豆を炒って煮出すエチオピアコーヒー!「モカ」という種類の豆だそうです。ちなみにコーヒーの起源は、ヤギ飼いの少年がぴょんぴょん跳ねているヤギを見つけて、原因を探ってみるとどうやらコーヒー豆を食べていることがわかった、ということらしいです。旦那さんがエチオピア人というChiemiさんは、現地から豆などを輸入してもっと日本でもエチオピアのことを知ってほしいとのこと。次回の会が楽しみです。参加させていただきたいです!2016年8月Runaエチオピア料理と聞いただけで、その未知の料理にとても興味がわいたので今回おじゃまさせて頂きました!スパイスのきいた辛い料理が大好きなのでドロワットはとっても好みの味でした。2016年8月MakiChiemiさん、おいしいエチオピア料理をありがとうございました。ドロワット、初めて食べましたけどとてもおいしかったです。エチオピアのバターや焙煎前のコーヒー豆、コーヒーセレモニーの道具など大変興味深かったです。ドロワットは日本人向けに辛くなりすぎないようにトマトを入れて下さったそうなのですが、たぶん現地の味そのままでもいけたと思います。