漢は振り幅!という言葉通りの方である。従業員から寄せる絶大な信頼は、まさにその人格から生み出されたものであろう。「1日のバスの本数が2本」という広島県の田舎で育った岡田社長が築いた人生の深みを感じて頂ける、そんなインタビューだ。※動画に含まれていない内容も掲載しています。「俺って本当に根性ないな」と思い詰める事が多かった。嫌いだった調理師になる事にした。母親はいつも仕事で遊んでもらえることはなく、家の食堂がトラウマになっていたからだ。結果として、今では約20の飲食店を経営するまでに成長。「自分が一番苦手だと思っていた事は、実は一番自分に合っていることかもしれない」やってみたからこそ、そのように思うこともある。「ズルをしない事」「卑怯な手を使わない事」など喧嘩にも仁義があることを教わった。「正々堂々勝負する事」や「たとえ折れ続けても曲がらないようにやる事」を常に意識している。料理人が使う包丁は、歯が欠けてしまった時、まず「粗擦り」で全体を整形し、「中擦り」で研ぎ、「本擦り」で仕上げるという順番で歯を研いでいくのが基本である。欠けた部分だけ部分的に直そうとすると、どんどん使いにくく切れない包丁になっていくからだ。失敗した時、挫折した時、反省してリセットする時、ちゃんと元の位置(原点)まで立ち戻れているだろうか?失敗をごまかすのではなく、本質を見る事が大切である。包丁も人間も同じで、欠けた時、失敗した時にこそ原点に立ち戻る必要がある。動画カテゴリー<コメントについて>ホームページをお持ちの方は下記フォーマットのホームページの部分にURLを入力ください。11:11)ご担当者さまはじめまして、ナゴム事務局の石丸と申します。今回、ナゴム会員であります岡田さんに講演を予定しております。現在チラシの制作を進めております。チラシ内に貴法人で制作されたユーチューブへのリンクと、ユーチューブの画像を使用させていただきます。使用の可否のご判断をいただきたくご連絡させていただきました。ご査収の程よろしくお願いいたします。※ご快諾いだけましたら、このまま使用させていただきます。21:06)>石丸様ご連絡とご使用につきまして誠に感謝申し上げます。我々としましてはリンクは可能でございます。他にもご要望ございましたらお知らせくださいませ。