綺麗な盛り付けを崩したくなかったので、具は混ぜずにいただきました。紅葉おろしを汁に入れたら、一層美味しいです。瓦が、火傷するほど熱いので、瓦に接している部分のお蕎麦はパリッパリッでした。茶そばの香りは、京都の宇治で食べたものには、かないませんが。つけ汁は、通常の蕎麦よりは、薄味かなあと。ハイ、大満足のお味でした。2人分でも、1人分でも、使う瓦は一つです。(瓦の大きさは違ったようなー)隣のテーブルでは、3人分(レモンが3個のってる)が、大きな瓦にのっていました。2人分なら向き合って座って両側から食べますが。3人は、どうやって食べるのでしょう。真ん中の部分を誰かが食べるのかなー。