ハワイ限定"マカデミア・トリュフ"が今日から発売!*****ハワイアン・ホストのチョコレートキャンデイーなら、一度は、ハワイのお土産にした方が多いと思います。それぐらいこのハワイアン・ホストは日本人にも親しまれている、もっともポピュラーなチョコレートのひとつになっていますね。"マカデミア・トリュフ"が、ホリデー用として限定販売されます。これに先駆けて、この"マカデミア・トリュフ"の製作工程を見てみようと、ハワイアンホストの工場に行ってきました。オートマチック化されていると思いきや、かなりの人の手がかかって作られていることにびっくり。この新作トリュフの秘密をハワイアン・ホストの社長キースさん、商品開発担当のジョイスさん、にお話をうかがうことができました。今日発売になる"マカデミア・トリュフ"は、今までにない画期的な新しいチョコレート。トリュフと言えば、独特のソフトな口当たりが人気のチョコレートですが、まさに、この"マカデミア・トリュフ"はそんなとろけるような食感を味わうことができます。その名の通り、マカデミアナッツとバタークリームが微妙に合わさり、且つ、マカデミアナッツのツブツブ感も味わえ、さらにそれをダークチョコレートで練り上げたのがこの”マカデミア・トリュフ"の核となる味。それをさらに、ミルクチョコレートでカバーしてある贅沢なチョコレートです。食べてみるとあっさりした中にもマカデミアナッツの味わいとダークチョコのビターがうまくまじわり、日本人にも抵抗なく食べられるチョコレートのひとつになりそうです。味見をした私は、これは、いける!と直感したチョコレートでもありました。驚いたのが、この製品開発に5年もの歳月をかけた!と言うことでした。発案から、試作品を作り、何度も試行錯誤が行なわれこの"マカデミア・トリュフ"、まさに秘密のレシピのチョコレートとして出来上がったのです。ジョイスさん、工場長のリトさん。工場内に入るとなんともいえないアマ~イ香りが漂い、幸せな気分になるから不思議です。こちらが、トリュフの核となる部分です。冷やされた、トリュフ。ミルクチョコレートをカバーしていきます。気泡が入らないようにひとつずつチェックをしています。冷やされて出てきた、トリュフを箱にひとつずつつめる作業です。皆さん手際よく箱につめていました。その後、重量検査を通り、出てきたのがこちら。これから、パッキングされます。ハワイでしか買えない限定商品ですので、ハワイに渡航する方は、ぜひお試しあれ!それから、ロコのかたも、ホリデー用にギフトとして喜ばれること間違いなしです。最寄のストアで売っています。)12個いり$5.99で販売中です!ハワイアン・ホストの関連ブログはこちら。