昨日購入の本「カレーのすべて」(柴田書店)。世界のカレーレシピが109種類も載っているそう。素敵な本なのでしょう。kitchenの中で密かに熱を上げているカレー。ゲストの方からは、かの有名な‘ペイズリー’のカレーを送っていただいたり、インドご出身のゲスト夫婦からはレシピを頂いたりと、急に、有難いご縁のカレーです。「ピクルスやチャツネ、トッピングを何種類もテーブルに並べて、大勢でカレーパーティーがしたい!」と願いつつ、その夢はまだ叶っておりません。機会、この本を読みながらスパイスについて少しお勉強です。ちなみに、美味しいカレーが今すぐ食べたいときは、「Sharwood’s(シェアウッド)」のカレーソースもおススメ。こちらはお肉を炒めてソースを絡めれば出来上がりです。返信カレー、いいですね~。体を動かした後のカレーは最高ですね。東京はじとっとしたかと思うとがっと暑くなり、子どもたちは夏休み入りカウントダウンです。最近は、横浜周辺のカレー屋さんに毎週末通っています。夏休み、いよいよですね。こちらの小学校は来週末から夏休みが始ります。今週末はプログラムも満員!夏はスパイスのきいたカレーが本当に食べたくなります。