てっぽう福岡市博多区のホルモニストによる豚肉革命。てっぽう(焼肉)Home新着情報てっぽうブログ豚ホルモンの絶対王者・豚ハラミ豚ホルモンの絶対王者・豚ハラミ更新日:2017/03/033月に入って最初の金曜日。部位としては「横隔膜」ですね。老若男女問わずに不動の人気を誇る絶対王者です。牛はらみに比べると小さい豚の横隔膜を丁寧にトリミングして一口サイズにカットしてお出ししております。赤身なのですが、肉質はとてもジューシー。柔らかくて旨味が詰まっている「豚はらみ」は、食べだすと何個でもいける美味しさですよ。博多店では、「壺漬け一本はらみ」もご用意しております。数が少ないので早い者勝ちですよ。