実は簡単、手間も時間もかからない。からだにやさしい日本のごはん実は簡単、手間も時間もかからない。大原千鶴(著者)ページ数176判型B5変型ISBN978-4-471-40872-5商品を購入するためし読み実は簡単、手間も時間もかからない。おいしい定番和食が1冊に!大原千鶴さんによる、かんたん・おいしい・役に立つ、現代の和食バイブル。一冊まるごと、からだにやさしく、身近な食材で作れる料理ばかり。旬の食材をつかうことは、実は家計にもやさしいのです。ふだんのおかずから、季節の行事食までカバーできるラインナップ。和食って、実はこんなにかんたんだったんだ、と実感できる内容です。日本の豊かな四季とともにある行事食や祝い食もやさしく紹介。お箸の持ち方や、食卓のととのえ方、といった毎日の基本的な食習慣にもふれています。ビギナーさんも安心、ベテランさんはレベルアップ!おいしさに影響がない手順や材料は無理なく省く。料理(とくに和食は)は引き算が大切、と考え、少ない材料・少ない(種類の)調味料、シンプルなプロセスで完成。おいしさと、つくりやすさを両立しているから、ビギナーさんでも失敗知らず。ベテランさんもまいにちの料理をレベルアップできます。煮るだけ、焼くだけ、自家製無洗米や野菜の塩もみ、日々の助けになる料理、工夫がたくさん。●「焼く」だけでごちそう鶏の塩焼き、照り焼き4種、豚肉の生姜焼き、ぶりのフライパン焼き、鮭の幽庵焼き、さわらの西京焼き、焼き肉、すき焼き、鶏つくね、ハンバーグ、野菜のステーキ、焼きなす・焼きしいたけ、甘い卵焼き、他。●「煮る」とほっとする味だしで煮る・だしいらずで煮る/肉じゃが、さばのみそ煮、鯛の煮つけ、ぶり大根、筑前煮、なす丸煮、なすのごまみそ煮、かぼちゃの煮物、冬瓜の煮物、トマトの炊いたん、薄切り大根と豚肉の煮物、他。粉をつけて揚げる・素揚げする/野菜のてんぷら、鶏のから揚げ、油淋鶏、豚天、とんカツ、えびフライ、あじの南蛮漬け。●じつは一番のごちそう「ご飯」ご飯の炊き方/豆ご飯、さつまいもご飯、鶏五目ご飯、他。楽しむ「行事食」おせち、ひな祭り、お花見弁当、七夕そうめん、お彼岸のおはぎ、いなりずしと巻きずし、他。花背の厳しくも豊かな自然の中で育ち、小学生の頃から旅館のまかないを担当して料理の腕と五感を磨く。「料理は段取りと素材がすべて」と本人が語るように、素材も時間も無駄にせず、季節感を大切にしたシンプルなレシピは、老若男女から広く支持されている。子育てのかたわら、料理研究家として雑誌やテレビなどのメディア出演や講演で多忙な日々を過ごしている。大原千鶴のまいにちのごはん大原千鶴(著者)価格:1650円(税込)ページ数:128判型:B5変ISBN:978-4-471-40874-9かんたんでおいしい。手早くできて、待たせない。5分からできる、大原家のリアルレシピ114品。おべんとう大原千鶴(著者)価格:1485円(税込)ページ数:160判型:B5変型ISBN:978-4-471-40871-8失敗しらずの合理的で作りやすいレシピ満載。お弁当だけでなく、毎食活用できるおかずをご紹介。栄養バランスもばっちりです。200グラムの小麦粉で、ギョーザからタンタン麺、パオズまで、64品もの料理が作れます。家庭料理が教えてくれる大切なことウー・ウェン(著者)価格:1210円(税込)ページ数:112判型:ISBN:978-4-471-40049-1本書では、「素材の持ち味」を活かしたシンプルなやさしい味の家庭料理を、季節の献立ごとにご紹介。道具や調味料のことなど、「なるほど」と思うコラムも掲載しています。家庭でもおいしく仕上げるコツを伝授。市販の皮と手作りの皮を使い分けながら、108品のレシピを紹介しています。今回は発酵生地で包子、花巻、焼餅を作ります。毎日の食卓で、できたてを楽しんで。購入可能サイトAmazonで購入する楽天ブックスで購入するe-honで購入するもっと詳細を見てから買う料理ウー・ウェンの太白&太香ごま油でもっとおいしくウー・ウェン(著者)価格:1210円(税込)ページ数:80判型:ISBN:978-4-471-40048-4ごま油自体がうまみ調味料がわりになるので、余計な調味料はいりません。太白&太香ごま油使用歴20年以上の著者が、野菜、卵、魚介などの素材が徹底的においしくなるシンプル料理を紹介します。(監修・手本)価格:836円(税込)ページ数:128判型:ISBN:978-4-471-18184-0添削シートでお手本との違いをチェックしながら、本書は、字がうまくなるための20のポイントを、20日間で練習しきれるよう構成しています。1日3~6ページ、15~30分程度の練習で、スピーディーに上達できるのです。......女の子たちの大好きな10テーマで93点を紹介。:1430円(税込)ページ数:144判型:ISBN:978-4-471-21078-6一流ファイナンシャルプランナーが教える、少額からお金を増やせる方法。谷本道哉(著者)価格:1430円(税込)ページ数:96判型:ISBN:978-4-471-03408-54年前に発刊以来、多くの人々の脂肪を燃やしまくったスロトレ。これにDVDがついて全編がブラッシュアップされ、完全版として登場です。人生のチャンスを広げる、1000資格の情報をこの1冊で購入可能サイトAmazonで購入する楽天ブックスで購入するe-honで購入するもっと詳細を見てから買う妊娠出産・名づけ・育児できる大人のひとこと手紙むらかみかずこ(著者)価格:1100円(税込)ページ数:240判型:ISBN:978-4-471-19017-0文章について堅苦しく考える必要はいっさいなし。頭語や時候のあいさつといった形式も気にしなくてOK。短くてかんたん、なのに心に響くひとことが書ける、新しい手紙の本です。Site-よりモダンで洗練されたデザインに。新しい世代に向けた手帳レーベル。torinco思わず手帳にメモしたくなる名言や、あったらいいなと思う商品企画を募集中。DAYSの予約は終了しました。差し替え用レフィルは引き続き予約受付中です。