コタキナバルコタキナバルは小さな町ですが、海沿いでシーフードを提供するお店がいっぱい。美味しかったフードをまとめて紹介します!海沿いの屋台は夜からの営業ですが、そのほかの店舗はどのお店も結構昼間から夜まで営業していました。Fung(イーフン)」のラクサ!マレーシアの料理で有名なラクサ。コタキナバルにもラクサの有名なお店があります。詰まったスケジュールで、諦めかけたのですが、絶対に行きたい!サピ島に向かうボートの待ち時間のおよそ45分で行って、堪能して、船着き場(ジュッセルトンポイント)に戻るという偉業を成し遂げられたのも、お店の回転が速いから。12時ごろでしたが満席でしたが、回転が速く、店員さんがすぐに席に案内してくれるのでほとんど待ちません。メニューには写真が載っているのでこれ!って指さしたら出てきます。念のため「ナンバーワン?」と聞いて、そのメニューを頼みました。待つこと3分?5分?1杯200円程度。見た目よりも全然辛くなく、しつこくない!あっさりしていておいしい~。2杯食べられるな~と思いました。滞在時間10分程度でしたが大満足。コタキナバルの海岸沿いといえばシーフード海岸沿いには夕方になるとたくさん屋台が出ます。店舗の差がわからないので、店員さんが陽気でよさそうだった屋台に飛び込み。いけす?や発泡スチロールにたくさんの生きた魚介類が並べてあって、食べたい料理を選んで素材を選ぶスタイル。メニューらしいメニューがなかったので、屋台の屋根の登りにある料理を指差して注文。カニを辛いソースで炒めた料理。思いのほか、辛くない。あさりのような魚介類をあっさり味で炒めた料理。ニンニクが効いていておいしい。白身魚のあっさりスープ。ボリューム満点!ナイトマーケットで目に付いたナシゴレン!海岸線の一角にナイトマーケットがあります。いくつかあるのですが、海岸沿いを散歩しているときにふらっと迷い込んだナイトマーケットでナシゴレンを注文しました。左上の一番安いナシゴレンを。鶏肉が入っていました。Tea」ラクサと並んでマレーシアの有名料理といえば、バクテー。いくつかあるお店の中から今回は「佑記肉骨茶」へ。この店も満席で、座れるかな、と思ったが、回転が良く、すぐに通してもらえました。豚肉のぶつ切りや、内臓のぶつ切りを、漢方系のスープで煮込んだ料理がバクテーです。店内に大きな看板があり、そこに商品の番号が書かれてありそれを見て注文するスタイル。(お腹)」と言ったら、番号を教えてくれました。内臓が無理、ってわかったんでしょうね。8.三層肉と7.肉丸(肉団子)5.油菜を頼みました。揚げパンと茶器は勝手に出てきました。豚肉がとろとろに煮込まれていて、あっさりしていてとてもおいしかった。Nuryanaちょっと時間が余った時に滞在したハイアットのすぐそばのレストランで腹ごしらえしました。