明治34年の創業当時より伝統と手造りを重んじてきた南部酒造場。その南部酒造で仕込み水と尊ばれる『七間清水』が平成18年“ふくいのおいしい水”に認定された。霊峰白山の支脈に囲まれた大野盆地に湧き出る御清水。昭和60年3月、当時の環境庁により日本名水百選に第一次選定され、最も有名な水の一つとなっている。名酒花垣の命となる水である。名酒を造る水と言う事だけでもその質は保証されたようなものである。私はこのような仕込み水を飲む度にアルコールが苦手な事を残念に思う。飲める身なら水とお酒を両方楽しめるから。透明感が心地良く美味しい。身体に入って行く感じがした。甘味すら口の中で楽しめる。硬度的には色々な用途に使えるだろうが、このまま常温で飲むのが私は正解だと思う。再入手したから載せておく。成分・ラベル共に変わった点は無い。手に入れたから載せておく。成分・ラベル共に変化無し。ミネラルウォーター馬鹿(ホームページ)はこちらからミネラルウォーター大全Facebookページはこちらから。伊藤善久がyoutubeに投稿している動画はこちらから。ミネラルウォーター・湧き水・旅情報など多数。(07/30)最近のトラックバック愛しの牛乳パック:伊藤さんからのいただきもの。おすすめ無料ブログ(blog)。