」いわす、いわしたる——。”転勤まもない20年ほど前。難波、道頓堀あたりの小料理屋へ次々誘ってくれた先輩達に、いわされた記憶が甦る。どや、大阪の馳走は(関東と比べ物にならないほど)美味いやろ(先輩)。はい、メチャメチャおいちい......(私)。毎晩だった、そんな珠玉の想い出も。転勤し、全国行脚が多くなる頃、出張先の街、いいお店で、いわされることが多くなる。意)は、なにわの商人衆の、店を出る際の定型句でもあった。2月12日は、にっこり〔2〕いいニラ〔12〕、黄ニラ記念日。絶妙な味わいに、シャキッとした歯ごたえ。鮮やかな黄色で宴席を彩る岡山の名産野菜“黄ニラ”は、関西料亭の御用達。その高級食材も地元、岡山の居酒屋では、おでんの具になることもある。そこで云わされた言葉は、また来るわ。人気店の定型句、また来るわ。云わせる技術が欲しくなる。味を極めてステキな笑顔。人気の店舗に共通の、ホスピタリティ。聞こえる店にしばし屯し、その技術を盗んでみてはどうだろう。地酒のこと旬の食材のこと、まっきーさんに色々教わりながら戴いた、クロちゃんの黄ニラおでん。]以上、ソーシャルメディアによるネットPRのヒントになれば幸いです。