脂肪、カロリー、コレステロールが全て低いヘルシーチキン。ビタミン、ミネラル、ヨードなどの栄養素たっぷりの海草類を飼料に加えて、動物性油脂は与えていない。ヨードは甲状腺ホルモンの成分。成長期の発育を促進するミネラルの一種。甲状腺刺激ホルモンの命令で、トリヨードサイロンとサイロトキシンのホルモンをつくって体内に送り出してい。正常な甲状腺は約40mg%、これが10mg%以下で、甲状腺ホルモンの分泌不足や甲状腺肥大などが起こる。感動が鈍くて元気がなくなることもある。乳ガンを誘発することも知られている。沃素の過剰投与は危険だが、飼料に入れている場合は関係ない。