朝食をそばに変えて2年が過ぎました。それまでの食パンと紅茶を,そばとそば湯に変えたところ,やはりどうも頭がさえないので,もったいないですが,そば湯は捨ててそばと紅茶の組み合わせにしていました。ところが,今まで気が付かなかったのが不思議ですが,そば湯で紅茶を入れれば良かったのです。塩が混ざっていないそばで,できれば十割そばがよいです。紅茶は,京都南山城村の和紅茶。知りませんでしたが,最近は日本茶の葉から作った紅茶が増えてきているようです。このように,ミルクティーのようになります。和紅茶は苦味がないのですが,砂糖を入れなくても,かなり甘みがあります。おすすめしたい紅茶の飲み方です。大地とのつながりを楽しめば、世界を変えられる。