ノグチの息子マサルです。ノグチの息子、マサルです。いつも母が大変お世話になっております。連休で帰京しておりまして、母と買い物に来ております。今日の買い物は、包丁です。なんで、包丁か?なんで、六本木か?私の母は、料理好きです。早く、うまい、と家族では評価が高いのです。早く飯が食えるのは、腹ペコ息子にとって何よりの母の魅力です。早い、を支えるのは、包丁です。「マサル、包丁研いでね!」と、断り切れない依頼が(脅迫的指導)きます。母の食事つくりは早い!その速さは、道具の使い方に表れる。ダダダダダダ、、、、まな板の上で包丁が唸っている。包丁の刃こぼれの速さは、その象徴。言われ続けておりました。刃先が丸くなるから、、、と思いきや、母の包丁は丸まった鋼がどうも零れ落ちるらしい。切れ味よりも、刃こぼれしない包丁が似合っている。切れ味抜群でした、刃こぼれしにくいステンレス包丁なるものがあるのだよ。ステンレス包丁は、そこらのスーパーで買う切れ味の若干悪い包丁だと思い込んでいる。母よ、世の中には、母が知らない技術がある。母は、自分は何を分からないか?知識は、知らなければ使えない。知ることから始まります。実店舗で切れ味ためしてみればいい。いうわけで、六本木にいます。新しいものは、現場に行ってみる。えっ、「close」!今日って休日?あ~、俺も早とちりだーーーーーー!ーマサルPS.包丁は、そのうち手に入ると思いますが、今日も息子が包丁を研いでおりますきっとおいしいカレーがいただけると期待しております。Byマサルの母10連休は、休んではいけない。-購読無料-今週の提言、各種ご案内、更新情報をお届けしています。-購読無料-今週の提言、各種ご案内、更新情報をお届けしています。“数字”その先にあるもの。