Strub商品リスト産地ラインヘッセンでもっとも有名なライン川西岸の産地ニアシュタインにあり、ニアシュタインのリースリング種のワインはドイツワインの中でも最高峰にあります(ドイツのリースリングは世界でも最高の白ワインの一つです)。ニューヨークタイムズ他でも取り上げられ、製造ワインの40%はアメリカに輸出されています。30年戦争(17世紀)のあと、シュトルーブ家は北ヘッセンから当地ニアシュタインに移住してきました。シュトルーブがこの大望のあるワイン農園の創業者です。1710年から11世代にわたって、当家ではワインを作りつづけ、現在、11代目のヴァルター・シュトルーブがこの農園を経営しています。ワイン作りの目標は、ブドウの特性とその酸味をいかした、調和の取れたワインを作る=より自然に近く、個性のあるワイン作りを目指す=ことです。16ヘクタールのブドウ畑から年に8万リットルのワインを生産し、そのうちの76%がリースリング種のワインです。その中でも有名なヒッピング、パッテンタール、エールベルグ、オアベル、ブリュッケン、パーターベルグなどのブドウ畑を所有。土壌は主に赤粘土の板岩(特にリースリングに合う土壌で、軽くエレガントで最もリースリングらしい味わいを出してくれることで有名)、黄土、壌土などです。商品の右下のマスにご希望本数を記入し「カートに入れる」を押します。するとページの一番左上"ショッピングカート"に商品数の合計が表記されます。欲しい商品が全て"ショッピングカート"に入りましたら「内容確認」を押して、注文画面にお進み下さい。-0.75l“当店スタッフ全員絶賛のフルーティーな辛口”熟したリンゴとグレープフルーツなどの柑橘系の香りに、ほんのりとしたハーブ清々しい香りとホワイトペッパーのスパイシーな香りがアクセントにあり、香りのボリュームも申し分なくたっぷり!!出来たてのワインのハツラツした感じはありつつも、例年と少し違うのは、軽快さよりも果実の熟した感じが前面に出てワイン自体がしっかりしているところ。心地よい酸味とほんの少し感じる甘味とほろ苦さがうまく調和しています。甘味のあるドレッシングのサラダや野菜の天ぷらなど、野菜がメインの料理にもってこい!!ドイツでは今が旬のホワイトアスパラのサラダに少し甘味のドレッシングで味付けをすると、とっても好相性でした!和食にも合わせやすいワインです。スタッフ発言:「のびやかな酸味と果実味がうまく溶け合った本当に口当たりの良い辛口。※画像は旧年号のものです。※お届けは最新の2018年ヴィンテージとなります。0.75lリースリングらしい柑橘類と桃のニュアンス、そして微かに感じるスパイシーな味わい。非常に飲みごたえのあるもの仕上がっています。シュトルーブ家らしいリースリングの爽やかさ、フルーティさ。さわやかなリースリングの香り、飲みやすさ、程よい甘さと酸味のバランスが、店頭での試飲も大好評!!プレゼントを渡す方のお酒の好みがわからない時は、とりあえずこれを勧めています(笑)そのくらい誰にでもウケるワインです。<食べ合わせ感想>万人受けするワインには、万人受けするチーズが合う!、、、という訳で、青カビタイプやシェーブルタイプ(山羊のチーズ)とは全然合いません!一番合うのは、フレッシュタイプ(マスカルポーネ)でした。どちらもほんのりとした甘みがあるのでよく合うんですね。それだけではなく、少し塩気があり味わい深いハードタイプ(パルメミジャーノ・レッジャーノ)や食べやすいセミハードタイプ(レアダマー、ゴーダ、熟成ゴーダ)ともそれぞれ好印象!!面白いのは、白カビタイプ(ブリー)とは妙~に合わない事。どれも気軽に近くのスーパーなどでも売っているチーズなので、ぜひ食べ合わせ比べてみてはどうでしょうか。0.75lさわやかなレモン、りんごの香り。した軽快な甘酸っぱさで飲み飽きしない1本ドイツワインが一番と言われるリースリング種の甘口。爽快な酸味とそれをうまく支えるやさしい甘味、そして程よいミネラル感とフルーティーさ。甘口リースリングの良さがギュギュっと詰まった一本です!!典型的なドイツ料理の『煮込み野生肉料理のクランベリー添え』・『鴨と赤キャベツ』、または各種のチーズなどに合います。★このワインに使われるブドウは、シュトルーブ家の畑の中でも一番高い位置の畑で作られます。そのため気候条件が有利なので、さらに高品質の出来栄えで、もはやほぼアウスレーゼ級のワイン(より上級のスケールを感じることができる)となっています。<食べ合わせ感想>多くの方がすき焼きには生卵をつけると思います。そこで面白いのは、このワインの場合はすき焼きに生卵をつけるかつけないかでマッチングが変わるという点なのです!「断然、たまごを付けたときの方が美味い!合う!」とスタッフが豪語するほど、相性が変わります。たまごのなめらかさが要因?理由付けはなんとでもできますが、とにかくそうなのです。コメントを書く当サイトの記事・画像・情報などの転載は一切禁止します。Datenschutzerklärungページの最初へ戻る。