中心に昭和の風情を残す食堂を巡る。定番ランチや懐かしグルメ、そこに集う人々の人間模様を伝える。せき】2018.08.25先月の相羽建設「手しごとフェスタ2018」のあとのこと、昼ごはんどうしよう、が実は一大事であった。そこは清瀬市と東村山市と東久留米市のはざま、ちょっと前まで畑しかなかったような新興宅地造成地である。たべもの屋とか、なーんもない。会場で相羽建設の若い社員さんに聞いてみた。聞かれたほうはそうとしか答えようがないし、聞いてもしょうがないことはわかっているが、それをきっかけにあるお店の情報を探ってみようという狙いも、実はあった。相羽建設の並びにある自宅開放型とんかつ店。定休日の日曜だったので、その日にどうこうしようというのではなく、とにかく情報のないお店なので、ご近所だけに相羽の人たちなら何か知っているかとも思ったのだ。「隣にとんかつ屋ありますよね。「ありますよ」と、くだんの若手社員。話を振られたベテラン風、やはり「家庭的というか(笑)」と。買い物がてら行ってみることにした。オホホホ10畳ほどの洋間に通される。4人掛けテーブルが2脚。年配ご夫婦のお店のもよう。壁にとんかつ屋をバックにしたご夫婦の写真が張ってあり、その引退後の形ということは容易に想像がつく。海老フライ(3本)定食も気になるが、ここはやはり基本のヒレひとくちかつ(4枚)定食と特選ロースごま付きとんかつ(150g)を注文。ヒレもロースも分厚く、驚くほど軟らかいのが特徴。衣はカラッと、中はしっとり。付け合わせにポテトサラダ、小鉢(切り干し大根)、お新香(つぼ漬け)、みそ汁(モヤシとタマネギ)とバランスがよい。分厚いのでぱっと見以上にボリュームがある。ポテトサラダもたっぷりで、おなかいっぱい。「どれぐらいやられてるんですか?」と聞いてみた。「始めたのが8月だから、ちょうど2年になります」とご主人。それまではひばりが丘の商店街でとんかつ店をやっていたとのこと。聞いてみると、どうもそのお店に覚えがある。「その手前の...」とご主人。「『オリンピック』の斜め向かいあたり」とおかみさん。入ろう入ろうと思いつつそのままで、気がついたらなくなっていたお店である。さかえや」といったら覚えている人も多いんじゃないだろうか。肉屋から始めて入居ビルの建て替えを機にとんかつ屋に。肉屋時代から数えれば50年になるという。ご主人が体調を崩したこともあり、ちょうど潮時とお店を畳んでこちらに移る。無理せず自分たちのペースで続けている。「4品しか出していないのも、材料の無駄をなくすためなんですよ」とおかみさん。ちなみに、同じひばりが丘北口商店街に「栄屋」といううどん店があるが、偶然の一致で関係はないそうだ。「店名も新潟出身という点も一緒。おもしろいですよね」と笑う。ひばりが丘の商店街のこと、新潟での山菜採りや牛の角突きと、そのあといろいろなお話を伺った。長く客商売を続けてきただけに応対がごく自然体で、自宅型といっても普通にくつろげる。お二人とも話し好きで、古い商店街の情報をいろいろ聞けるのはありがたい。ヒレもロースも、定食が700円。「さかえや」を知る人にとって、この価格設定はなにより驚きじゃないだろうか。音楽_Class.SmetanaArea:Tama_小平市.中華・ラーメン.大黒楼Area:Tama_小金井市.カフェ・喫茶店.セリージュ音楽_Rock/UK.PeterGabriel。