アイス・ワインのご注文サイト/大自然が育む貴重なカナダとドイツのアイスワインの特価販売アイスワインアイスワイン■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。★カナダ・アイスワイン夜明け前の極寒の中で摘み取り作業が行われます。一時間も続けてはできないそうです。その年の11月から12月あるいは、翌年1月頃まで摘み取りを遅らせ葡萄が氷結した時にすばやく摘み取り造られます。従っておねだんも......。☆デザート、チーズにベストマッチ!!☆開栓しても冷蔵庫に入れておけば、2〜3週間楽しめます。☆長期熟成もできます。飲めないけどなにかチョッピリとかまた、そんな方へのプレゼントなどに結構人気のあるワインです。ドイツ・ラインヘッセンアルコール度数:8.5%131.2エクスレあります。収穫は12月8日で、気温は−10度でした(規定では−7度以下)。’11年にアイスヴァインが造れなかったため、’12年も挑戦しない人が多かったのですが、自ら「極甘口の有名人」と称すデクスハイマーは、リスクをとって挑戦。何度も収穫出来ないことがありましたが、結果的に12月8日に収穫に成功しました。モーゼルアルコール度数:6%"トリアー郊外にある家族経営の醸造所。常に高品質のワイン造りを心がけており、ワイン生産者にとって最高の名誉である「スターツエーレン・プライズ(国家栄誉賞)を幾度となく受賞しています。ブレッツアルコール度数:6%1721年創業の300年続く家族経営のワイナリー。ベヒトルスハイムの村に位置し、このホムベルクという畑は非常に小さな単一畑で、南向きの急斜面。シュペートブルグンダー種が非常によく育つ場所。綺麗なロゼ色で上品な甘口。甘みと酸味が凝縮されています。葡萄品種:・リースリング100%生産者:ゲシュビシュター・シモンアルコール度数:8%ドイツ・モーゼル・アイル村ドイツ・モーゼル地区の銘醸中の銘醸「アイル村」。高い標高の急斜面に位置する畑は、機械は全く入り込めないため、全て手作業。丁寧なワイン造りに徹し、少量生産で、とってもピュアでエレガントなワインを造っています!「ブドウ本来の自然な甘さを表現したい!」という造り手「シモン」が造るワインはどれも透明感があり繊細で複雑なものばかり。☆★リースリングは、ドイツでは白ワインの女王と呼ばれています。"●ウルトラ・プレミアム・アイス・ワインアイスワインはV.Q.A.規格により高品質の葡萄が限定され、収穫期も貴腐菌のつかない健康で完熟した葡萄を葡萄樹に残したままマイナス8°Cの寒波が3日以上続き、天然状態で自然氷結した葡萄でなければ収穫出来ません。収穫は深夜から寒さが最も厳しい早朝に手作業で摘み取られ、収穫後ただちに搾汁されます。激しい自然の中で、厳しい規格をクリアして得られる果汁の量は通常のワインに比べて約8分の1なので、アイスワインは非常に手の込んだ稀少品であり、かつ高価なものとなっています。ヴィダル種は耐寒性に優れ果皮が厚く貴腐菌に犯されないまさにアイスワインのための品種です。赤のアイスワインはアイスワイン全体の10%程度しか造られない稀少品です。これは赤を造る時、タンニンが出過ぎ苦みを生じては失敗なので搾汁のタイミングが難しく歩留まりも悪いため、ほとんどの生産者が敬遠するため僅かなトップワイナリーだけしか挑戦しないレア物になっているからです。カベルネフラン種は、悪天候に強く色調は薄いがタンニンは少なく、何よりも果実そのものの香りの良さで知られています。高品質の葡萄から造る高水準のワインだけにVOA(カナダワイン協定)が認める表示です。Wines980年創業。ハロウに位置し、例年高品質のV.Q.A.葡萄を栽培しマスター・ワイン・メーカーのカルロ・ネグリが産み出すユニークでアーティステックなアイスワインは、世界のワイン業界や愛好家の中でも高い評価を得ており、カナダのアイスワインが一同に競い合う2000年のナイアガラグレープ&ワインフェスティバルでも見事ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝いています。コリオ・エステート・ワインズのワインは4つのラインから構成され、その頂点に立つコリオ・エステート・ヴィンヤードは、ワイナリーの最高傑作であるウルトラ・プレミアム・ワインです。ニューヨークのセレブが最も愛用するスペシアル・ギフトコリオ・エステートのウルトラ・プレミアム・ワインに、素敵なギフトボックスで赤が登場!ご注文方法/ご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。お問い合わせはメールでお気軽にご連絡下さい。