ふーん、つけ汁の種類が多いな。あと、ランチは大盛りも無料か。それより、ランチタイムに唐揚げとライス食べ放題ってのがすごい。オーソドックスに肉汁つけうどんを注文。麺の量は並みにしました。店内の真ん中にライスと唐揚げが置いてあって、セルフで取るようになっている。うん、美味しい唐揚げです。ライスは遠慮しといた。うわ、うどんを乗せている器がでかいけど、麺量は400gほどかな。真っ白な讃岐うどんタイプですね。つけ汁は......醤油感が薄いのは予想の範疇だけど、旨味も薄いかな。おあげが大きめで、豚肉はあまり旨味が多くない。私の頭の中で「まーあれだな、外国行って寿司とかラーメンとか食べてるようなもんだからな」と思ったのでした。それよりも、隣のテーブルの客が、自分たちがランチを食べている店がどこかを電話で説明していたのだけれど「ほら、唐揚げの店だよ」と言っていた。うどんじゃなくて、唐揚げ食べ放題の方がアピールポイントのようです。肉きんぴらぶっかけ850円。今回は阪急神戸線の塚口という駅で途中下車してこちらの店に訪問。ビル内にある小さめの店。お冷やとぐい呑みに何か入っているものが提供されました。舐めてみると、甘めの酢ですね。注文してから、うどん種から機械切り出しをして、茹で始めます。カウンタ席からなんとなく見ていると、いったん茹で上げた麺を、もういちど湯に入れています。何だろう?そんな過程を経て提供されたのが注文してから10分から15分後ぐらい。肉もあり、きんぴらもありの見た目です。うどんは絶妙な柔らかさ。この加減を調整していたのかな。柔らかいのに、密度の高い感じです。きんぴらは合いますね。夢中で啜って食べれる品でした。月曜休みで11時から15時、17時半から21時。|2019年06月08日にしかわ輝恵(きえ)@東村山市秋津町3肉汁うどん600円。東村山グルメ日記2というブログを書いているマサさんのツイッター情報で久々に東村山に新しいうどん店ができたことを知る。外観画像からして自宅系なのでソソられ、出動。所沢街道からちょっと住宅地に入ったところにあります。所沢市と東村山市の境界に近い場所。スーパー「サエキ」やドラッグストア「セイムス」が近い。下の外観画像のように、見事に自宅です。玄関にノレン、外にノボリがあってなんとか飲食店をやっていることがわかる。メニューは潔く「肉汁うどん」と「冷やしうどん」の2つ。その他、店内でパンなども売っていました。他にお客さんがいなかったので店内画像も。肉汁うどんを頼むと、程なくして天ぷらを揚げている音がしてくる。いうことはかき揚げ付きだと予想できました。先に小鉢が提供されます。その後、10分ほどで提供されました。うどんは350gほどか。短めで、小麦の風味はさほど感じませんが、いかにも手作りという太さのばらつきがあり、そこが食感にも影響しています。田舎うどんっぽさ、素朴さを感じます。