LA発卵料理専門店「エッグスラット」が日本初上陸。TOPICSLA発卵料理専門店「エッグスラット」が日本初上陸。新宿サザンテラスに今秋オープンLIFESTYLELA発卵料理専門店「エッグスラット」が日本初上陸。編集部Tweetベイクルーズグループのフレーバーワークスは、日本初上陸となるロサンゼルスで人気の卵料理専門店「エッグスラット(eggslut)」1号店を新宿サザンテラスに9月13日、オープンすること発表した。同レストランは、卵好きが卵好きのために作った卵料理専門店。2011年に1台のキッチンカーからスタートすると、瞬く間に、アメリカの定番料理「エッグサンド」の革命児として人気を博し、究極のエッグサンドを提供する行列店として成長、2019年現在アメリカ国内に5店舗、クウェート、ロンドンで展開している人気店だ。SANDWICH)」。アメリカの名立たる星付きレストランで修業したシェフが考案したレシピをもとに、いくつもの規格をクリアした卵や厳選した素材、繊細なフレンチの技法、そして洗練したビジュアルから構成される究極のエッグサンドは、それまでありきたりな大衆食として見られていた「エッグサンド」とは一線を画した新時代の卵料理として定着した。高級レストランで提供される味わいを、キッチンカー由来のフレンドリーでカジュアルなテイクアウトスタイルで食べられる点も評価され、ブランド設立以来、あらゆる卵好きを魅了している。その他にも、マッシュポテトと半熟卵をガラス瓶に詰めた「スラット(SLUT)」というメニューが、LAセレブに愛される朝食として現地で大流行し世界的な話題になると、日本では「エッグスラット」という名称で、あらゆるメディアに取り上げられ、その後、卵料理のひとつとして普及した。同社は今回の日本展開にあたり、本国より受け継いだレシピと技術をベースに、日本全国から厳選した契約農園の平飼い卵、自家製のブリオッシュをはじめとしたこだわりの素材を使用した、より日本人の味覚に合う究極のエッグサンドや、本家のスラット、その他現地と同様のメニューを展開する予定だ。TOPICSコストコ、公式通販サイトが10日オープン。TOPICS新生「渋谷パルコ」がオープン。セレクトショップ「神農生活」が日本初上陸。ブティックにて展開スタート。グランデ」が予約販売を開始。【コラム】2020年にまず贈りたい、ストレスレスになれる“甘い”手みやげリスト2019/12/27【コラム】ショールームに訪問。スクランブルスクエア」ついに開業。マガジン)“ファッションの目線”で日々の暮らしに取り入れたくなる、FEEL-GOODなコトを衣・食・住・遊をテーマに特集していきます。