>>2017年10月24日こりん@鶴瀬うどん定食650円。何でもうどんは注文があってからうどん種から伸ばして切り出すという情報を読んで、訪問しようと思った店です。最寄り駅の東武東上線鶴瀬駅からはちょっと距離がありますね。外観はちょいとくたびれた感じの小さな店です。メニューは最初にうどんメニューがあるけれど、肉汁うどんはない。どんなものかわからないけれど「うどん定食」を注文。すると、オヤジさん、うどん種を麺棒で延ばして、パスタマシーンで切りました。して出てきた品は上記の画像の通り。うどんの汁は透明です。関西うどんという分類でいいかな。うどんは柔らかめですが、なめらかな食感。具には麩や干し椎茸を戻したものなど入っていました。水曜休みで11時15時、17時から23時。店の隣に1台分の駐車スペースあり。|2017年10月20日はんげしょう@西宮Aランチ(ぶっかけ、とり天、ちく天、炊き込みご飯)780円。関西では最後にこの店を訪問しました。このセットってセルフのチェーン店よりもお得じゃないでしょうか。うどんは推定400gぐらいあるので大盛りです。とり天が大きいのは2つ。ちくわは半分に切ってあるけれどそもそもサイズが大きい。うどんは弾力だけでなく、旨味もあって優美さのあるもの。ちくわも当然こちらのものですから旨みと食感がいい。|2017年10月19日あづま@新今宮シチューうどん500円。朝9時から営業開始なので開店を待って一番客で入る。次の年配客が「おはよー」と入ってきて、なんかいきなり面白いことを言って店の人を笑わせる。この店のメニューはこんなです。珍しいシチューうどんがあるのでそれが目的。うどんはやはり茹で置きを湯がいて、そこに鍋からシチューをかける。あっさり味のシチューです。うどんっていろんなものと相性がいいから、これも違和感なく食べられます。ジャガイモが一個入っているのが新鮮でしたね。安っぽさはなく満足でき、体も温まる品だと思いました。面白いこと言ってたジイさんはシチュー単品で頼んで朝から飲みモードです。店内には小鉢に色々おつまみも用意されて、自分で選べるようになってました。新世界は朝から営業して、しかも客が入ってる店がありますね。自分もこの前日は西成で1600円で宿泊したのでした。水曜と毎月10日が休みで9時から15時。入船@奈良県御所市カレーうどん600円。奈良県御所市というところに用事があって行きました。天王寺から近鉄で1時間かからないところです。途中「尺土」という駅で乗り換えて終点の「近鉄御所」へ。JRの駅もありますが近鉄の方が便が多い。午前中に用事が終わり、ではせっかくなのでこの街で昼食をと思って検索するとこの店が出てきました。カレーうどんがウリらしいので注文。ま、しかし、特筆すべきような特徴はなかったかな。日曜休み(ただし春や秋の観光シーズンは営業)で、11時半から14時、17時から21時(土曜祝日は通し営業)。梅田店@梅田Aセット(うどん、いなり)300円。梅田の安ホテルに泊まったので朝、梅田の地下街ダンジョンに惑わされないようにできるだけ地上を歩いて「新梅田食道街」というのを探します。なんとか見つけたけれど、ごちゃっと食べ物屋が集合しているのでさらに迷う。壁面に貼ってある案内図からこの店の場所を確認してようやくたどり着く。立ち食い店だけれど、数席椅子もありました。食券を買うのだけれど、ここでうどんか蕎麦を申告。レジ横にラップを乗せたお稲荷さんとおにぎりがあるので自分でどちらか選ぶという方式。お稲荷さんは極めて薄味に感じました。関東のものが濃いめなのですかね。うどんは立ち食い店なので特筆するようなものではないけれど、やはりスープがまろやかで適度な味の濃さでウマイと思いました。讃く@新福島かけうどん280円+ちくわ天120円。関西に出張に行ってきました。今回はちょっと知恵がついて、大阪では朝からうどんが食べられるということに気づいて、全部で5店でうどんを食べたうち、朝うどんが3店です。紹介して行きましょう(毎日1店、記事アップします)。この「讃く」の「胚芽を練りこんだ麺」がとても気になったので、朝営業で訪問しました。朝7時から10時まで営業して一旦休み時間があるという店です。券売機で食券を買って、あとはセルフ。太いうどんで、黒いツブツブが目立ちます。噛み締めると一瞬、全粒粉うどんのような風味を感じましたが、そのあとは特には感じません。それよりも太めのうどんの食感の良さが説得力あります。何よりスープがうまいですよねぇ。尖ったところ、安いっぽいところが全く感じられない。関西はちくわがウマイということを再認識しました。八衛門@本庄市寿3ランチ800円。本庄市に所用で、こちらの店でランチすることにした。チキンソテー」と書かれた立て看がある。店内入ると奥の小上がりは満席だ。メニューもあるけれどランチをトンカツで。そばかうどんが付くらしいのでうどんでお願いした。後客は蕎麦で注文して、自分より先に提供されていたから、うどんは茹で置きではないようだ。出て来たうどんはランチの添え物ということで少なめ。刻み海苔がかかっているので、とりあえず一本だけつまんで噛み締めてみると、風味も少々感じるし、旨味を感じる。画像はうどんにカメラを寄せて撮っていますが、透明感のあるベージュ色でうどん単体の料理としても満足感ありそう。いうことで、ブログで紹介することにします。食後にアイスコーヒーも出ました。本庄駅からは距離があるので車でのアクセス必至でしょうかね。水曜休みで、12時から14時、17時から21時。702円+にんじん天108円。本庄市の本庄製麺が宮代町に出した支店みたいな店。本庄製麺の方は「いつか訪問リスト」にはいれていなかった。この日、宮代町に用事があって、ちょうど昼飯時にこちらの店の前を通ったので「じゃ、食べてみよう」と訪問したのでした。うどんは太くもっちりした麺。