寒いっす!長いー、長いー、10年史も載せ終わりました。誤字、脱字が多々あったと思います。そこは牛乳の飲みが少なかったんだなと思って勘弁してください。皆さんお待ちかねのタコの白子がやっと新しい仕入れ先を見つけました。大っ嫌いになる人は2割くらいです。過去に女性のお客様で『美味しいー!』と言って5人前も食べていきました。当店の看板メニューは3つあるんですけど1つは炭焼きスペアリブもう一つはトロロステーキ(前までは根ボッケだったんですけど今ではこれです。)そしてもう一つがタコの白子です。去年の10月頃まではいっぱいあったんですけど今年に入ってから先月までにたったの2人前しか仕入れがなくタコの白子のファンの方には随分と残念な思いをさせてしまいました。その間、今までの仕入れ先、市場に出入りしてる魚屋、漁師をしてる友達と声をかけて探したものの結局は無かったんです。ここまで来たら、ほぼ諦めかけてた時にひょんなことからタコの白子を仕入れるができたんです。ある日のこと忙しくてカウンターしか空いてないところに30代後半の男性2人が座ってスタッフのIちゃんから『タコの白子のことで...』と僕に言って来たので僕はタコの白子の説明だと思い。忙しかったですけど得意げにタコの白子の説明をするわけです。その説明を聴いてる一人が『俺は見たことないなー、卵とかならわかるんだけど』と言っているので僕はさらに得意げに話しました。その時にある視線を感じんてくるんです。その視線をたどるとスタッフのIちゃんからの視線です。その顔の表情は『大将、タコの白子の説明でないんだよ!』あれー、なんか変だなー。話しを聴いたらそのお客様はタコの漁師だったんです。そんなこととはつゆ知らず。今まで自慢気に話してた自分は恥ずかしすぎて蛸壺があったら入りたいくらいでした。目の前にタコ漁師の方が座ってるとは。そこから新しく仕入れルートの確保が出来てめでたし、めでたし。それにしても僕はツイてるなー!もう少しで伝説の椀盛以外に伝説のタコの白子が登場するところでした。PMコメントを投稿あなたのお名前・ニックネーム(*必須)メールアドレス(*必須)※管理人にのみ表示されます。※投稿されたコメントは、承認後表示されます。※Gravatarで登録されている方は、画像を表示することができます。16ポイント貯めたらコレです。サイトマップ札幌の海鮮居食屋『やっとこ』は、お一人様から気軽に楽しめる隠れ家居酒屋です。北海道の旬の味をどうぞ!各種宴会も承っております。店舗情報アクセスお取り寄せメニューご予約・お問い合わせ。