乾燥ひじき..................大さじ1合わせだしかつおだし............3/4カップ薄口しょうゆ............小さじ2みりん.....................小さじ2料理酒.....................小さじ2●作り方(1)米をといで、ざるにあげておく。ダイコン・ニンジンはさいの目に、ひじきは水に漬けて戻しておく。(2)(1)の材料と合わせだしを炊飯器に入れ、炊き込みモードで炊き上げる。(3)炊き上がったら蒸らしてかき混ぜ、器に盛り付ける。ポイント炊き込みご飯を万能の合わせだしで、具材を変えていろいろ炊いてみましょう。すし店で修業後、帰郷し懐石料理を学ぶ。Reserved.PC。