販売専門ショップ【包丁堂】プロ用包丁専門の販売・通販サイト包丁堂。出刃や牛刀はもちろん、筋引きや冷凍包丁など、食材や用途に応じた包丁を豊富に取り揃えております。194横浜ニューポートビル3F会社案内はこちらから店長:大賀(オオカ)良く切れる包丁は食材の力を何倍にも引き出すもの。腕の良い料理人は本物の包丁を選ぶのです。プロが求めるような品質の包丁は、どこでにでもあるわけではありません。包丁堂では、出刃包丁や牛刀などのスタンダードから鱧切り包丁、そば切り包丁といった特殊なものまで、品質高く、優れた切れ味の包丁を多数取り揃えました。全長:370mm重量:205g背厚:1.9mm刃渡:24cm最高の素材を吟味した日本鋼で柄は黒合板口金付で衛生的。