reesei)に変異を加えることで、糖化比活性の高いセルラーゼを産生する菌株の獲得に成功した。UV照射や亜硝酸浸漬及びその組み合わせによる変異処理をした菌体培養液を希釈培養し、変異株を取得した(図1)。各種の変異処理をした菌株は野生株と同等の粗酵素(主にセルラーゼ)産生能を示した。各種の変異株培養によって得られるセルラーゼの糖化能を調べるため、a-セルロースを基質として30°Cで1時間、酵素による糖化を行い、産生セルラーゼの糖化比活性を求めた(図2)。野生株からの酵素に対して約1.8倍、市販酵素(C1.5L注3))に対して約2.2倍の糖化能を備えた高活性セルラーゼ(MT100UN)を取得した。糖化活性の高い酵素を産生する優良株の獲得を目指して、研究を継続中である。UV照射と亜硝酸浸漬を組み合わせた変異を加えることで、高活性セルラーゼを産生する菌株を得ることが可能となる。取得したセルラーゼは、セルロース系バイオマスからのエタノール生産の糖化工程に利用可能である。開館スケジュールです。