コツ水の割合いやつける時間、火加減は必ずしも絶対ではありません。玄米や豆などは固いので水につける時間によって、水の割合が変わります。夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。新米、古米お米の産地によっても大きく変わります。各ご家庭のガスコンロのとろ火の調節の状態も違ってきます。炊飯の条件をよく把握して、ご自分のお好みに合った炊き方を工夫してください。土鍋は陶器(セラミックス)ですお取扱いには充分注意してください。一部手作業のためピンホールや色むらが出ています。使っていきますと、表面がはがれたり、多少のひび割れが生じますが、土鍋は問題なく使用できます。土鍋に煮汁がしみ込み炭素化する結果、遠赤外線が増幅されて味はますます良くなります。●ご使用に際してはお湯で洗うだけでお使いになれます。できれば、土鍋に8分目の水を入れ、片栗粉を大さじ2杯(米ぬか、または小麦粉を大さじ2杯水にといたものでも可)を入れて20分~30分ほど煮立て、3時間以上放置してから洗って一度乾燥させてください。土鍋の表面の小さな穴が目詰まりしてひび割れの防止に役立ちます。●火加減はとろ火が基本です。温まるまでは中火でも良いのですが、温まったらとろ火にしてください。強火での加熱やたび重なるコゲつかせは表面のはがれ、ひび割れの原因になります。●お手入れは荒熱がおさまり余熱があるうちにスポンジかたわし(金属製でないもの)でお洗いください。土鍋は吸収性が高いので洗剤を使っても手早く洗うようにしてください。漂白剤の使用は厳禁です。コゲつきは水かお湯を入れて1回ないしとれなければ数回煮立てて自然に冷ませばとれていきます。土鍋に10cm以上の、ひび割れが入りましたら、割れる危険性がありますのでご使用にならないでください。多少のひび割れはお粥を数回炊きますとひびの部分が目詰まりして、水もれがとまる場合もあります。てんぷらなどの油鍋としては使わないでください。電子レンジ、電磁調理器ではご使用できません。取手、フタは熱くなりますので鍋づかみを使うなり、くれぐれもご注意ください。商品が届きましたら破損等がないか、すぐにご確認頂きますようお願い致します。遠赤外線効果でおいしく調理/玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋*ガス火専用です。電子レンジ、IHクッキングヒーター(電磁調理器)ではご使用できません。ラジエントヒーターに関しましては機種によっては土鍋が痛む場合がございますので、ご使用はおすすめしておりません。陶器ですので商品が届きましたら破損等がないか、すぐにご確認頂きますようお願い致します。電子レンジ、IHクッキングヒーター(電磁調理器)ではご使用できません。当サイトでは最新の情報を記載するように努めておりますが、メーカーが告知無しに仕様変更することがございます。そのため実際にお届けした商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、必ずお届けの商品のラベルや注意書きをご確認ください。最近チェックした商品はありません。29□赤色の日は定休日です。□発送・確認メールは翌日となります。INFORMATIONご注文についてインターネットインターネットでのご注文は24時間承っております。フリーダイヤル0120-54-0016電話受付時間午前9時~午後6時(月~土)質問等ございましたら、お気軽にご相談ください。自然館案内図はこちら詳しくはこちら>>送料・配送について送料お買上げ金額8,000円以上は全国送料無料です。8,000円未満は全国一律600円頂いております。ヤマト運輸・佐川急便でお届けいたします。7時59分までのご注文の場合、通常3営業日発送です。※ご注文の混雑状況などにより、多少前後する場合がございます。目安としてお考えください。お届け日時指定お届け日・お届け時間のご指定が可能です。コンビニの振り込みは先払いとなり、入金確認日の翌日より数えて通常3営業日以内の発送となります。