札幌pakioのラーメン日記ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。恵比寿店@恵比寿(正油ラーメン)今日は無性にサッポロラーメンが食べたくなったのです。「醤油」ではなく「正油」。これがおでぃたんの中でのサッポロラーメン。ここは純すみ系ってやつなんで札幌の中でもちょと独特ではあるけどね。良いねー、湯気出てないよ。昔札幌の純連で上あごの皮ズリ剥けたこと思い出すよw小ライスも購入してたんよ。昔の札幌のラーメン屋さんで小ライス(決して半ライスとは言わない)頼むと真っ黄色なタクアンが付いてくることが多かったけど、ここはないのが残念。澄川(今は平岸)の純連に入った瞬間に感じる強烈なにんにくの焦げる臭いはしないけど。そんでもやっぱウンマイ(^.^)正油の焦がし程度も軽めだけど、、、ウンマイ(^.^)麺の色がすぐに変わるのもね、最高なのです。卓上におろしにんにくがあればさらに良いんだけどね。札幌欲が満たされたよ。虎龍@新宿(醤油)南国に行くと、実にゆっくり時間が流れる。人々も時間に縛られることなく、予定が1時間くらい遅れるのは別に問題と感じない。いうものが存在するようだ。お昼御飯は歌舞伎町の「我竜冥心」に行った。11時開店のお店で、着いたのが11時30分。店名は「こたつ」と読むんだって。最近は自分の子供に、読めないような名を付ける親も多いようだけどね。虎龍の方は、ちゃんと開いてた。女性客も並んでますね。ここは、有名な札幌の「すみれ」の孫弟子のお店と聞いています。ラーメンは味噌、醤油、塩とあり、つけ麺は味噌だけのようです。券売機は大きなボタンが一つ取れていて、中の電球がまぶしいや。私は基本的に醤油党なんで、醤油を選んだけど、何か違和感。札幌ラーメンって「正油」って表記するんよ。東京に迎合したな!ラーメン待つ間に、卓上のメニューをチェック。ここにトッピングメニューがあるってことは、ここで現金で頼めるんだろうね。おお、しっかりと油膜が表面を覆っていて、全く湯気が出てないじょ。純連、すみれを彷彿とさせるスタイルだわ。機能としては、問題ないけどね。麺はしっかりとしたもの。醤油にしたので、どんどん黒っぽくなって行く。そんで食べてみたら、以外とライト。純すみ系のインパクトは無いかな。言えば、初めて札幌の純連に行った時に、店の中が焦がしたニンニクの香りで満たされていたのに、ビックリした覚えがある。ここは、店に入っても何も感じなかった。誰にでも食べやすい、純すみにしたってところかな。美味しかった、ごちそうさま!しかし、歌舞伎町のお店に行くのは大変。今日は「DVDどう?」って10回くらい声掛けられた。「キャバクラ」いかがですか?も。11時半よ~?誰が行くん?夜はもっと面倒臭そうだね。)プロフィールpakioラーメン大好きなオヤジ。長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。ツイッタ-もやってます。よろしければ、フォローミー。あっ、バイクも好きです。食ベ歩記☆ぼぶのラーメン紀行FILEのラーメンファイルそんなに食うなら走らんと麺好いブログsomenmanのラーメンブログ。