せかいの台所だいどこTOPせかいの台所トップ出羽庄内国際村ツイートトップレシピザハラ・ビ・アルロズ(カリフラワーとライス)ザハラ・ビ・アルロズ(カリフラワーとライス)揚げたカリフラワーをたっぷり使った料理。最後にヨーグルトソースをかけていただきましょう。作り方1チキンスープの素を溶かしてスープを作り、冷ましておく。(※やや濃いめに作る)冷めたら水の代わりにスープを入れてご飯を炊く。2カリフラワーを洗って細かく分け、水分をとっておく。※水をしっかり切らないと、油に入れた時にはねるので注意!3鍋に油を入れて熱し、カリフラワーが茶色になるまで揚げる。揚げたら、キッチンペーパーで油を切る。4鍋に油をひかないで、弱火でラム肉のひき肉を炒める。54の鍋にカリフラワー、水を少し加え、塩・黒コショウを入れて弱火で煮込む。6にんにくをすりおろし、ヨーグルトと混ぜ合わせてソースを作る。最後に6のヨーグルトソースをかけて完成。