じんだれ」が紹介されます。うえだみどり大根ミニ(1kg)」と「絶品料理レシピが紹介されます。お取り寄せスポンサーリンク「うえだみどり大根」とは?「うえだみどり大根」とは、長野県上田市のみで栽培されている信州伝統野菜で戦前から上田市で生産されており、外見に特徴が有り、通常の大根より小ぶりでなんといっても大部分が緑色(黄緑色)で、外見のみならず、カットしても中の身も芯の部分まで鮮やかな緑色(黄緑色)なのが特徴です。味は、ぴりっと辛い後に甘味が強く押し寄せ辛味大根を想像するとびっくりの甘さです。「うえだみどり大根」が緑色の理由は?通常の大根は白いのが普通ですが「うえだみどり大根」は殆どの部分が鮮やかな緑色(黄緑色)に育つのは畑で育つ状態にあり、通常の大根と違い、大部分が地表に現れて育つ為、太陽をの光いっぱいに浴び光合成の為の葉緑体が多い為、緑色になって大きく成長するからです。「うえだみどり大根」のレシピ長野県は蕎麦の産地でもあるので「おろしそば」は必須のメニューです。他にも、「うえだみどり大根」は水分量が少ないので、かき揚げの天ぷら「大根のかき揚げ天ぷら」がオススメです。真田丸」を使って極上の「焼きとり」を堪能!その美味しさの秘密はタレにあり、青森産のにんにくを1mm位で粗切りにしてタップリ醤油ベースのタレで頂くレシピが「美味だれ焼き鳥(おいだれ)」です。その食べ方がユニークで、コップや壺などの容器ににんにく醤油ベースのタレを入れて串を漬けて頂く食べ方です。ガラスのコップのたれにじゃぼ~んして頂きます♪調べてみたら、長野県上田市の郷土料理、「美味だれ焼き鳥」と言うんだとか。仁氏の味を元に再現している事によります。※楽天市場・Yahoo!ショッピング・Amazonのボタをクリックすると「ビタミン大根」をキーワードにした一覧が表示されます。公式通販/うえだみどり大根(2kg):番組限定セットのお取り寄せはコチラ!※”セッションの有効期間がきれました。お取り寄せ本日は最後までご覧いただき有り難うございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。