北海道は小麦の産地ですが、武蔵野うどんの農林61号はもしかして作られてないのかな。武蔵野うどんのようなタイプのうどん店もないようです。無休で平日11時から16時、18時から21時。|北海道純雪うどん@東札幌おろし醤油並390円+ザンギ120円。北海道に出張に行って来ました。調べてみると讃岐うどんばかりでムリヤリ何かうどんを食べることもないだろうとは思いましたが、たまたま暇な時間に用事があった近くで2店だけ食べましたのでレポ。こちらはフードコートにあるうどん店。チェーン店を目指しているのでしょうけれど、現状では東札幌のイーアスというところにだけあります。北海道産小麦「きたほなみ」100%使用とのこと。噛みしめるとグミのような強力な弾力です。風味はなく、旨味はほどほど。値段的にも、まあこんなもんでしょう。ザンギってのは鳥唐揚げの北海道での呼び方です。無休で10時から20時。|Seesaaブログ。