アクセスサイトマップお問合わせEnglishおいしいレシピタカナシ乳業TOP>おいしいレシピ>ひよこ豆とソーセージのヨーグルトスープ生乳100%ヨーグルトを使ったレシピひよこ豆とソーセージのヨーグルトスープヨーグルトの酸味とソーセージのコクと旨味の合わさったスープです。食感のひよこ豆とのバランスが良く、体が温まるスープです。100%ヨーグルト作り方1.鍋にバターを入れ加熱し、スライスした玉ねぎをきつね色になるまで炒め、スライスしたソーセージを加えてさらに炒め、水、牛乳、ひよこ豆水煮を加えます。2.沸騰してきたら、塩で味をととのえ、水溶き片栗粉(分量外)を加えてとろみをつけ、約1分程度加熱したら火を止めます。3.ヨーグルトを加え、切れ目を入れたソーセージを加え、混ぜ合わせ弱火で加熱し、塩・こしょうで味をととのえます。4.器に盛りつけ、クルトン、トマト、パセリをトッピングしたら完成です。ポイント・ソーセージはあまりスモーク香の無い白いタイプのソーセージが合います。(レモンハーブソーセージなど)・お好みで、生クリームやオリーブオイル(分量外)を加えるとコクが出ます。・クルトンの替わりに茹であげたショートパスタを共に盛りつけても良いです。Reserved.TOP。