食味ランキング、128銘柄中2位!さがびより平成24年度の食味ランキングで第2位になった九州米「さがびより」を注文しました。5キロの袋が6つ、30キロまとめ買いです。実は、デビューから3年連続で、最高位「特A」を獲得している実力米なんです!ここ最近、九州米の品質はぐっと上がりました。昔は、美味しいお米といえば東北でしたが、品種改良により、気温の高い九州や、低い北海道でも、良いお米が育つようになったんですね。ネット通販で、北や南の新品種を注文するのが楽しみになっています。センターが10年かけて開発した、夏場の高温などの気候変動に対応できるお米です。平成21年から、本格的に栽培されるようになりました。お母さんは「天使の詩」、お父さんは「あいちのかおり」です。ちなみに、ご飯を美味しそうに食べるピンクの着ぐるみキャラは、さがびよりのイメージキャラクター「ひよりちゃん」です。白米から一分づきまでの分搗き米お米ショップ「米友人(マイフレンド)」さんでは、玄米を30キロ買うと、5キロずつ別々に精米してくれます。精米方法は、7種類(白米・9分・7分・5分・3分・1分・玄米)から選べます。私は、白米・1分・3分・5分・7分・9分と、6袋すべて違う精米具合にしてもらいました。七分づき七分づきさがびより「七分づき」です。した、透明感のあるお米です。七分づきにすると、黄色っぽい胚芽が残ります。栄養豊富な部分ですね。健康のため、なるべく分づき米を食べるようにしています。炊き上がり米粒がお水を吸ってふっくら。柔らかく炊き上がりました。フレッシュな、とても良い香りがします。白米に胚芽が少し残る程度つやがあって、しっかりとした、見事な米粒です。かむほどに甘味が出る、品質の良いお米です。白米と一分づきをブレンド一分づき一分づき米です。見た目はほぼ玄米ですね。表面の薄皮を削っただけです。食物繊維は、かなり含まれていそう。白米4:一分1でブレンド白米に混ぜて炊いてみました。比率は、白米4:一分1です。した白米の所々に、歯ごたえの良い粒が混じり、食感が楽しいです。搗き方の違うお米をブレンドすることで、毎日のご飯に変化が出せて面白い。美しい米粒、精白米です。半透明で、スジが2本入っているのがよく分かります。炊き上がり、炊飯ジャーをパカっと開けると、白さに目がくらみました。誇張じゃなくて、ほんとにです。最近ずっと分付米を食べてたから、白さに目が慣れてない!強い甘味が素晴らしい食べてみてびっくり!甘い!分づき米と、味が全然違います!それはもう上品な甘さで、びっくりするくらい美味しかった!健康のため、分付米を食べていましたが、正直、この美味しさには負けてしまいそう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前:ヒナうどん県出身、東京在住の40代主婦。夫と二人の小学生娘と暮らしています。子どもと過ごす時間、キャンプ、釣り、手芸、インターネット、旅行が好き。