バジル雲水の減塩レシピ集1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。豆腐イタリアン2008/11/20(木)【豆腐イタリアン】イタリアに豆腐が普通にあれば、こんな料理があるはず!っちゅうわけで。にんにくはスライスにしておく。フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、種を取った鷹の爪を入れて、炒める。豆腐、トマト缶以外を入れて炒める。トマト缶を入れて、水、調味料を加えて煮込む。最後に切った豆腐を入れて一煮立ちすれば完成。意外に美味しいんです!お試しあれ。鶏むね、キャベツは一口大に、ナスは乱切りにしておく。フライパンで、にんにくを炒め、鶏むね、ナス、キャベツを次々に加え炒める。トマトホール缶を潰しながら加えて、エノキを加え、調味料を加えて煮る。オレガノを入れる事で、コクが出るんですね!良い仕事します。野菜のニョッキ2008/10/09(木)【野菜のニョッキ】3人前じゃがいも200gを皮ごと茹でて、皮を剥いて裏ごしする。おからが余ってたので、たぶん40gくらいを混ぜました。絶対にバレない分量なので大丈夫。強力粉90gを足してこねる。直径1.5cmくらいの棒状にして3cmくらいずつに切る。形を整えて、フォークの背でカタをつける。オイラは実際食べた事ないもんなので...(-人-)浮き上がるまで茹でて、取り出して水気を切る。小1本みじん、セロリ茎1本みじん、バジル3枚みじん、オレガノ少量と合わせておく。ニンニク1かけ潰し、オリーブオイル大1で炒める。合わせておいた野菜と、トマト缶(今回カット缶)1缶を入れて煮込む。最後にタイム少しと黒コショウで仕上げ。ニョッキを合わせて完成。ニョッキ好きになりました。プロフィール雲水(うんすい)1978年生まれ。特定疾患のSLE(全身性エリテマトーデス)発症。ループス腎炎のWHO-4型びまん性。APS(抗リン脂質抗体症候群)合併。雲水ホームページ雲水のやりたい放題オイラの生き様ブログも毎日更新中です。ボタンを押してください。ボタンを押してください。実際に使用してる減塩調味料や、気になる調味料です。ネットショップで購入可能なので、検索してみてください。ブログ(blog)テンプレートカスタマイズ。