何でココイチからハローエッグに?深谷)やってるうちに家庭の事情とか色々考えているうちに愛知県での独立を考えるようになって、県外の独立とかは希望しなくなってしまったんだ。そこでココイチで一緒に働いていた、元社員の田中君がココイチを辞めてハローエッグに行ってFCオーナーになっていたから色々相談していたわけ。ハローエッグの元オーナー。)加藤)おおー、田中さん、同僚だったんだ!なるほどまた繋がった。(※当時ハローエッグのココイチ出身オーナー2名とは深谷氏と田中氏である。)深谷)それで田中君がハローエッグの自分の店を見に来なよって。ハローエッグ」に行くことに決意。研修してFC加盟し、オーナーとして岡崎で開業。そこで方向転換したわけか。今明かされる謎が次々と...。僕が社員で入った当時FCオーナーで最年少が深谷さんと田中さん。(当時24歳か25歳)当時22歳の僕は「凄いぞ、この人達は」と思っていて身近な目標として「深谷オーナー」を目指そうとなりまして。店にも挨拶に行ったりして。覚えてます?店に行ったの。(※その2年後24歳で加藤は独立し当時全店最年少オーナーとなる。