利用規約及びプライバシーポリシーに同意したものとみなします。今回は確認テストです。実際に問題を解きながら、これまでの内容を復習していきましょう。油脂は、高級脂肪酸とグリセリンからなるエステル演習1は、油脂に関する正誤問題です。油脂の性質を思い出しながら、順番に見ていきましょう。油脂は有機溶媒に溶けにくい油脂は有機化合物の一種でした。有機化合物の溶解性には、特徴があります。有機化合物は、水には溶けにくく、有機溶媒には溶けやすいのでしたね。よって、アは、誤った内容です。こちらは、正しい内容です。構成する脂肪酸の不飽和結合が多いほど、油脂の融点は高くなる不飽和結合が多いほど、融点は低くなります。こちらは、誤った内容です。脂肪は常温において固体であり、不飽和脂肪酸からなる油脂を多く含んでいる油脂は、固体の脂肪と液体の脂肪油に分類されました。前半は正しい内容です。不飽和脂肪酸が多くなると、油脂は液体に近い状態になるのでした。よって、こちらも誤った内容です。以上より、答えは、イとなります。有機化合物(テスト9、第1問)2友達にシェアしよう!すべての授業の「要点まとめノート」「問題・解答」をPDF無料ダウンロードできる学校で使っている教科書にあわせて勉強できるわからないところを質問できる会員登録をクリックまたはタップすると、利用規約・プライバシーポリシーに同意したものとみなします。会員登録をクリックまたはタップすると、利用規約・プライバシーポリシーに同意したものとみなします。