サニーレタス雲水の減塩レシピ集1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。鶏砂肝はよく洗い、水気をふき、厚い部分を3ヶ所くらい切り込んでおく。ビニール袋に入れて、片栗粉・黒コショウを入れて、シャッフル!玉葱、生姜をすりおろして、醤油・みりんと合わせておく。フライパンに2cmくらい油を入れて、中火で揚げて、一旦取り出しておく。合わせたものを加えて絡める。お皿にサニーレタスを洗って手でちぎり、盛り合わせ、その上にどかっと乗せれば完成。太刀魚のレシピでお困りでは?1尾もらうと多くて、冷凍してしまうしね...。新鮮なうちに食べたい!...という事で。3枚おろしもだいぶうまくなってきました。太刀魚を3枚におろし、レタス、サニーレタスを洗い、ちぎっておく。サニーレタスを外側に、レタスを内側に盛りつけ、太刀魚を乗せて、合わせた調味料をかけ、すりごまをふって完成。タッカルビ2008/09/07(日)【タッカルビ】コウ・ケンテツ氏のレシピから少し変えてまずは、作った自家製コチュジャンから、【万能コチュジャンダレ】を作る。各1~2かけ分すりおろし、減塩醤油大1/2混ぜ合わせたら完成。鶏もも肉200gに塩・コショウして皮の方から両面こんがり焼く。一度取り出し、玉葱1/2個、ナス1本、キャベツ2~3枚、人参1/2本を好きな感じに切って炒める。炒めたら鶏肉を戻し入れ、酒適量・作った万能コチュジャンダレの半分量を加えて、蓋をして3分蒸し焼き。残り半分の万能コチュジャンダレを加え全体を混ぜて完成。器に盛り、サニーレタスやサンチュなどで包んでどうぞ。本格的な味で、ピリ辛の中にもコクがあります。約2.6g/2人分と塩分的にも使いやすい。市販されてる中で、塩分が一番低い?マシな?食パン(超熟6枚切り)2枚で約1.5gの塩分相当量が含まれてるから、それと比べるとね。こんなに味がしっかりしてて本格的やのに!!って感じ。パンとか麺とかは、無塩じゃないとほんまに使い辛いですね。イオン系のトップバリュー製品は、他のものより塩分が低く、めんつゆも一番低いのかと思ってたら、ヤマキの2倍濃縮のめんつゆの勝利でした!100mlあたり食塩相当量7g。TV製は7.9gでした。これでヤマキの方使いだしたら、もっと減塩出来ます。ちなみに味噌はTV製の低塩味噌が一番塩分低いです。プロフィール雲水(うんすい)1978年生まれ。特定疾患のSLE(全身性エリテマトーデス)発症。ループス腎炎のWHO-4型びまん性。APS(抗リン脂質抗体症候群)合併。雲水ホームページ雲水のやりたい放題オイラの生き様ブログも毎日更新中です。ボタンを押してください。ボタンを押してください。実際に使用してる減塩調味料や、気になる調味料です。ネットショップで購入可能なので、検索してみてください。ブログ(blog)テンプレートカスタマイズ。