́)vチョコのほうは、目つきが悪っぽいですね・・・。̄)/バニラクリームは肉球なんですね~。いろいろなバージョンがあって、見ているだけで楽しいです^^そして、今回の大きいどら焼きは、こしあんに近い粒あんでした。-2015/10/12相変わらずちまちまと通っているのですが、いつもの写真放出を兼ねての再訪問レビューです。新しいところでは、まず『フォレノワール』フランス伝統菓子のひとつですね^^てっぺんには、チョコレートのコポーがチューリップのような形で乗っかってます。こちらはミルクチョコでできています。ケーキ本体の構造は上から...・生クリーム・カカオスポンジ・オレンジ風味の生クリーム・カカオスポンジ・チェリーを混ぜ込んだビターチョコクリーム・カカオスポンジという構成になっています。他には、『タルトフィグ』とか。てっぺんには、フランボワーズとたっぷりのイチジク。その下の構造は...・フランボワーズの風味を混ぜ込んだ、ミルキーな中にも甘酸っぱさが主張する生クリーム。・ピスタチオをそのままペーストにしたんじゃないかと思えるくらい、ピスタチオの風味が濃厚なクリーム。・フランボワーズソース・しっとりどっしり濃厚なクレーム・ダマンド・サクッと軽い食感でバターの風味が効いているタルト生地となってます。アンオーのお菓子としては甘さが濃い部類になると思いますが、イチジクの瑞々しさや、ピスタチオの香ばしさ、フランボワーズの酸味がオモオモ感を軽減してくれるようです。アーモンドクリームがギシッと詰まっているので、濃い甘さを求める方には嬉しいタルトだと思います。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンクあげもち。