「天ぷらの神様」の教えを継承した絶品天ぷらを堪能。「天ぷらの神様」の教えを継承した絶品天ぷらを堪能。情報掲載日:2019.12.18※最新の情報とは異なる場合があります。Tweet東京の名店『みかわ』の創業者で、「天ぷらの神様」と呼ばれる早乙女哲哉氏の弟子として15年修業した店主が、2019年10月に岡山市野田屋町で天ぷら専門店をオープン。ごま油の風味豊かな味わいが特徴の江戸前天ぷらを提供し、素材本来のうまみを最大限に引きだすため、食材ごとの最適な揚げ時間にも秒単位でこだわる。「ランチ天丼」は、本格的な天ぷらをリーズナブルに堪能できるのでおすすめ。夜の「松コース」5000円で提供する「うにの大葉巻き」は、口の中でとろけるウニの濃厚な味わいが絶品だ。席が少ないので、予約しての来店がベター。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。人気記事イベント《天満屋バレンタイン》各国から多彩なショコラが集結。AD《お料理教室》今年のバレンタインは手づくりで勝負。ROASTERYグルメ《岡山市/Ri-pa》西川の夜景を見ながら、「ワインに合う」韓国料理に舌鼓。