2018年4月18日サンフラワーは、アメリカ合衆国を中心に分布するキク科の一年草です。タネをハーブとして利用します。サンフラワーの特徴サンフラワーは、日本ではヒマワリとして有名な花で、漢字では『向日葵』または『日回り』と書きます。サンフラワーは英名、フランス語では『ソレイユ』です。和名の由来は、花が太陽の動きに合わせて向きを変えてゆき、まわっていくように見えたことから、ヒマワリとつけられました。高さは大きいものだと5メートルを超し、葉は大きな楕円形をしており、茎または枝の頂点に、黄色や赤褐色の花を咲かせ、中央部に縦じまの入った1cmほどの種を多数実らせます。夏に見事な大輪を咲かせる様子から、ヒマワリは夏を象徴する花であり、夏の季語にもなっています。『私はあなただけを見つめる』という花言葉がとても有名です。一時期、ヒマワリにセシウムを吸収する作用があることから、放射能汚染地域に対して、除染作用(ファイトレメディエーション)があるという説がまことしやかにささやかれていましたが、今のところ、科学的にその効果は証明されていません。むくみ軽減、アンチエイジング、免疫力向上、抗うつなどの作用があります。絞って食用油(ヒマワリ油)にされますが、種を煎ったものを食べることができます。日本では、あまり食用として馴染みがなく、主にペットの餌として使われますが、非常に栄養価が高いため、アメリカなどではアスリートの補助食として大変人気です。・非常に丈夫で育てやすい。・日当たりが良い場所を選んで種をまく。・肥料が多いほど太く長くなるので、必要に応じて追肥する。大さじ1【作り方】1.サニーレタスを食べやすい大きさにちぎっておく。2.サンフラワー(ヒマワリ)の種をフライパンで炒って細かく刻む。3.★の材料を泡立て器などで良く混ぜ、サニーレタス、サンフラワー(ヒマワリ)の種と和える。そのまま食べられるタイプならば炒らずに使っても大丈夫です。ドレッシングが酸っぱく感じるときは、砂糖をひとつまみ入れると食べやすくなりますよ。日本だとペットの餌だというイメージが強くて敬遠されがちですが、意外にクセもなく食べやすいナッツなんです。ヒマワリの種ってこんなに美味しかったのか!と感動する味だと思います。昔は自分で栽培して入手するか、通販でしか買えませんでしたが、最近では、大きめのスーパーや健康食品売り場などで見かけるようになりました。上に書かれている通り健康効果も高く、料理せずともそのまま食べられますから、ぜひ皆さんも挑戦してみてくださいね。>セルフヒールは、ヨーロッパやユーラシア大陸北部、ヒマラヤに生息するシソ科の多年草です。花や葉をハーブとして利用します。...スカルカップ(スカルキャップ)<skullcap>カナダ北東部からアメリカのカリフォルニア州に分布するシソ科の多年草です。全草をハーブとして利用します。...ジュニパー<Juniper>ジュニパーは、北アメリカ、ヨーロッパ、北アジア、北アフリカを中心に分布する常緑高木です。果実や葉をハーブとして利用します。Seal>ソロモンシールは、ヨーロッパ全域を原産地とするユリ科の多年草です。全草をハーブとして利用します。blossom>サクラは、日本原産のバラ科の落葉高木です。花や葉、果実をハーブとして利用します。女性の多くは便秘に悩み、男性の多くが下痢に悩んでいると言われていますが、どちらの症状も続けば続くほどつらく、肌荒れや体調不良など他の症状を併発する恐れがあります。...2018/07/0910.二日酔いに効くアロマテラピーその時は、ストレスが解消のつもりや、楽しんでのんでいたとしても、翌日につらい二日酔いに襲われてしまったら、すべての気分が台無しですよね。風邪やインフルエンザが流行する季節には、うがいや手洗いなどの習慣対策に加えて、抗菌効果を持つ精油を使ったフロアフレグランスを利用すると、より高い予防効果を発揮します。職業柄か管理人が、ほぼ毎日苦しんでいる肩こり・首こり・腰痛の三重苦。今では、スマホやパソコンが普及し、仕事などに関係なくこの三重苦に悩んでいる方が多いようです。...2018/07/092.眼精疲労に効くアロマテラピーパソコンやスマートフォンの画面を見ることが増えた現代人は、思っている以上に目を酷使しています。