昨日の嫌いは今日の好き。魚料理いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。ワインと日本酒とカレー。今夜は数年ぶりの『和さ美』さん。「日本酒」お酒は美丈夫をチョイス。タイの子と自家製オイルサーディン。越前がにの足を生でいただく。「越前がに」こちらは七輪で焼きがに。焼いている時の旨そうな香りがたまらない。日本酒を入れて甲羅酒に。三つ編みの太刀魚は見事な厚み。そこに牡蠣をくぐらせて食す。〆は炙ったカラスミの出汁茶漬け。近いうちにまた来ようと心に誓う。もんぞう今夜は久しぶりに『もんぞう』スタート。無濾過生酒」たまには日本酒をと思い、篠峯のろくまるを入れてもらう。合わせるのはお造りの盛合せ。「サザエつぼ焼」そして大きなサザエはつぼ焼きで。「タラの小鍋風チゲ」タラのチゲなんてのもあってちょい飲みにしては贅沢すぎるあてばかり。もんぞう今夜は『もんぞう』さんからスタート。七本槍の純米酒をチョイスして、ヤイトガツオを味わう。今日は盛合せではなく、ヤイトガツオとシャコをオーダー。「ヤイトガツオ」しっかりと脂の乗ったヤイトガツオの旨さよ。「シャコ」シャコは岡山県産。日本酒にはこういうあてもよく合う。ここのお店のこの系の味が大好きで。今夜は『もんぞう』からスタート。刺身盛合せ五種とマカロニサラダ。アルコールは二階堂ソーダ割り。軽く飲んだあと、お造りを食べに『もんぞう』さんへ。今日も極上の迷いガツオがあったのでオーダー。こんなに脂の乗ったカツオは何年に一回やろう?とにかく今年は日本海に迷い込む連中が多いらしい。赤身」それに負けじと素晴らしいのがこのインドマグロ。深い赤みがかった美しいビジュアルにうっとり。なんだかこれで十分に満足してしまった夜。難波なかやブログピパーチキッチンblogミシュランごっこ。~ちぎれ雲きょうはどこへ行くのやら~天(ten)の陶芸日々日記てっぺん。