~伊勢伊酒店~葛飾区立石にある、こだわりの酒屋『いせい酒店』です。Friリキュール・スピリッツもう梅雨に入りまして、そろそろ梅酒の季節なので、オススメ梅酒のご紹介。満を持してリリースした梅酒がこの「梅酒王」です。日本酒の古酒(昭和44年醸造の清酒)と麦焼酎(3~5年の樫樽貯蔵)のブレンド!梅の実は、選び抜かれた大粒の完熟南高梅を使用しています。香りは甘みのある華やかな梅の香り。口当たりは柔らかく、飲み口も甘すぎず、18~19度の度数ほどは感じません。後からじわじわと旨みが広がっていき、最後にアルコールの高さも少し感じます。嫌なアルコール感などは無く、個人的にはロックで十分楽しめる梅酒だと思います。あらごしした梅のトロトロ感も同時に楽しめる贅沢な梅酒です。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Thuラーメンラーメン部番外編。中間試験のため午前中で帰宅した娘に急き立てられの活動・・・。メニューからも読み取れるように「味噌押しの北海道系」。一緒に言った娘が味噌を注文したいと言うので、ボクは正油で。正油ラーメン¥750+大盛り¥100まさしく「北海道ラーメン」そのもの。具のメンマ・ナルト・もやし・たまねぎ、そしてホロホロチャーシューはすべてに計算されつくされたが如く、見事に調和の取れたハーモニーを奏でてます。麺も北海道系ならではの麺。かんすいが多めのチュルっとした喉越しがたまりません。表面にラードが浮いてるのも特徴のひとつ。これによって熱さと共に風味が逃げません。娘が食べた味噌ラーメン¥750。こちらの味噌は、やや独特の香りがしました。香草?スパイス?普通の味噌ラーメンとは一風変わってます。それがクセになり、箸はドンドンすすみます。今月上旬のオープンなのに、4、5人並んでました。駅からは近くなく、住宅街のド真ん中にあるのに、早くも行列とは!今後、とんでもないモンスター店になるかも・・・?次は何処に行こうかな・・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。Tueイベント5/27は和酒友の会です。今月・来月と「蔵元が出す特別酒」がテーマです。生原酒1の東薫は順番せいか、一番先になくなりました。コストパフォーマンスもバツグンで、アっというまに売り切れてしまった商品。個人的に密かに千葉県の地元米「総の舞」に期待してます。2の誠鏡は食中酒にもってこいの辛さ・飲み口。良い具合に香りと味わいのバランスがとれてます。山廃純米生原酒3の鶴齢はまさに「THE・鶴齢」といった味わい。皆さん一様に「普通の新潟酒と決定的に違う」とおっしゃってました。鶴齢は他の新潟酒よりコクがあります。4の菊姫は濃かった!やはりコレを最後にもってきて正解でした。した飲み応えは、菊姫の山廃ならでは。暖めても(暖めたほうが?)面白いでしょう。いうワケだか(ワザとじゃないんです)、「生原酒」ばかりのラインナップになってしまいましたが、すべてキャラクターが違ったので、かなりご満足頂けました・・・?次回はメンバーの方のご都合で6/21です。お楽しみに~!「いせい」のfacebookページはコチラ。最後を飾るのは地元・立石で。不定休で、絶妙にタイミングが合わなかったのですが、たまたま前を通ったらやってたので、すかさず入りました。¥800担々麺に近い?麺は細麺で、チャーシューも味玉もイイカンジの味付け。スープはとにかく「作り込んでる感」がでてまして、ゴマ風味で深み・バランスがイイです。辛味も丁度良く(ボクには)、箸が進んでいきます。女性店主ならではの細かい心使いが店内やラーメンに出ています。・・・ただ、コストパフォーマンスが・・・。『暫く区内のラーメン屋には行かない』ってことではありません。次は何処に行こうかな・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。今月の新入荷清酒のご紹介。¥1785もろみを特殊な編み袋に入れ自然流下させました。適度のおりをからませることにより純米吟醸特有の美味しさがうまれます。この酒は、初春の尾瀬の氷の下を流れる清水の如く旬の味の逸品です。「おり」は固形的な感覚はなく、粉のように感じます。もろみを袋吊りにしてお酒自体の重みだけで自然に滴り落ちる雫だけを集めた贅沢なお酒です。泡はたっていませんが、わずかながら発酵による発泡性の爽快感も楽しめます。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。忘れたころにやってくる、オススメ焼酎のご紹介です。爽やかでクリアな酒質の夏季限定の芋焼酎です。造りは白麹仕込みの減圧蒸留です。ロック・水割りで美味しい冷やしてお楽しみください。香りは控えめですが飲みごたえがあります。青天のようなスッキリがお好みなら、是非水割りしてみてください。喉を通っていきますよ。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Friワインオススメワインのご紹介。¥5250「シャトーヌフ・デュ・パプ・レゼルヴ」で世に名を馳せたヴィエイユ・ジュリエンヌのオーナー、ジャン=ポール・ドーマン氏の新プロジェクトワイン。才能溢れる若き栽培家たちが育てたブドウで造る新ラインナップ。醸造設備を持たないため農協に売るしかありませんでした。農協では、化学肥料や除草剤を使って作られたブドウと同等にしか扱われないので、彼らの努力や信念を価値あるものにするためにも、ドーマン氏がそのブドウを買い取り、醸造することにしました。自分の畑で栽培したブドウをドーマン氏が買い取り醸造したものです。2010年が初ヴィンテージ。ラベルには、古くから使われている農具の1つである「なたがま」が描かれています。伝統的農業に基づき、シンプルにして繊細なドーマン氏のワイン理念が凝縮されたデザインになっています。重厚な風味が後味に心地良く広がります。余韻も長く、飲みごたえのあるバランスの良い赤ワイン。メインワインの「ヴィエイユ・ジュリエンヌ」でジゴンダスは作ってませんが、もし、あったとしたら確実に¥20000くらいはします。ドーマン氏のジゴンダスがこの価格、かなりのお値打ちです!是非、ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。値段も¥1000以下のモノから、¥5000近いモノまでバラエティに富んでました。余計な仕事が増えるんだろうなぁ・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。今月の新入荷清酒のご紹介。夏生酒1800ml・・・¥2520720ml・・・・¥1260関谷酒造の新ブランド「一念不動」の新商品「夏生酒」です。愛知県産の夢山水を60%精米した特別純米酒の生酒。した味わいのなかに旨味があるお酒です。香りはやや控えめ、すっきりとした辛口。程よい膨らみと心地よい旨味があり、なかなか仕上がり。写真ではやや分かりづらいのですが、きれいなブルーボトルに入ってます。メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。comment:0つけめん。帝釈天からは少し離れてるから、参拝客は見込めるのかな・・・?なんて余計なお世話。屋号に「つけめん」ってあるので、ここはつけ麺で。