あんかけのとろみで食べやすい一品です。野菜はあらかじめゆでて冷凍しておけば、だし汁に加えて解凍し、とろみを付ければあんかけができるので、短い時間で調理できますよ。作り方1豆腐は小さな角切りにしてさっとゆでます。2大根とにんじん、さやいんげんはやわらかくゆでてから、みじん切りにします。3小鍋にだし汁を沸かし、野菜を加えてひと煮たちさせ、調味料で風味付けし、水溶き片栗粉でとろみを付けます。4器に豆腐を盛り付け、3をかけます。レポート手作りの恵方巻きで節分を楽しもう!「太巻き」のすすめ栄養相談室もっと見るお蕎麦は何歳から大丈夫?子どもに緑茶を飲ませても大丈夫?にんにくはいつから食べられる?siroca「電気圧力鍋(SP-D131)」メルマガ会員とは?siroca「電気圧力鍋(SP-D131)」メルマガ会員とは?運営会社お問い合わせプライバシーポリシーHAPIKU(ハピク)は子育てを楽しむためのWEBマガジン。子育て・食の専門家、HAPIKU読者から募ったサポーターの声を結集し、すべての子どもたちの笑顔あふれる毎日を願い情報発信しています。