「都心で良い魚介を使用して鮨を握ると、どうしても鮨の価格が高くなってしまう。値段を気にせず、気軽に鮨を楽しんでほしい」という店主・佐藤亨成(さとうみちあき)氏の地元に店を構えた。久兵衛』で7年間修業し、ロサンゼルスの『KATSUYA』でも腕を磨いた。毎朝築地から旬の食材を仕入れ、都心の鮨店に引けを取らない鮨やつまみを味わう事ができる。客席はカウンター8席、テーブル1席で構成。アメリカでの修業経験があり、英語対応も可能。羽田空港からタクシーで約20分ほどの場所にあるため、海外のゲストも多く訪れる。おもたせで「波づきひしおのさばぼう鮨」を用意しており、毎回購入していく常連客もいて、家族へのお土産として喜ばれている。気心の知れた仲間との会食や、カジュアルな接待など、さまざまなシーンで是非訪れていただきたい。12/2019すぐ次の予約を取りました。11/2019工夫があって美味しい。11/2019初めて行ったのに、前から顔なじみのように明るく接してもらい、和やかに会食できました。手の混んだお料理とネタの組み合わせに感動しました。採算合うのかなと心配するぐらいのサービスに大満足です。仕事で接待もっと読むFAQ個室はありますか。貸し切りで、個室としてご利用いただけます。(2部制)半個室or完全個室どちらになりますか。ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。ドリンクの持ち込みは可能ですか。可能な場合、金額はおいくらですか。一升瓶は1本につき4,000円、半合・フルボトルは1本につき2,000円頂戴しております。お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。大人と同じコースをカウンターに座って召し上がれる方でしたら可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。タクシーを手配していただけますか。お店の前にタクシーを付けられますか。