●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。蕪とベーコンの味噌炒め葉っぱつきの大きなカブがみずみずしくておいしそう!!蕪と言えば、「おおきなかぶ」という大好きな童話がありました。何度か(一度ではない...絶対に!!)お芝居をやったこともあります。不思議の国のアリスだって、小さくなって起こる冒険の話...。大きくなったり、小さくなったり、童話の世界ではお得意の手法なのでしょうね^^カブをベーコンと一緒に、炒めて味噌で味付けしました。さじ1.5(ベーコンの塩分で調整)酒・・・50cc【作り方】1.蕪は、皮つきのまま、縦6等分にカットする。2.1�p位の拍子切りにしたベーコンをフライパンで炒めて脂を出したら�@の蕪と、みじん切りにした葉を入れて、焦げないように炒める。3.�Aに酒をふり入れたら、蓋をして蒸し煮し、味噌を入れ全体に味をなじませたら出来上がり。葉を入れると筋が硬くていつも、時間がかかっていたので細かく切って味噌と絡むように、時間もかからず来上がりました。ベーコンが味噌と蕪の甘みを繋ぎとめてくれています。あったいご飯が進みました。味噌汁と一緒にほっとした和食のランチでした。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。