完全予約制で早くに満席となりました。特別メニューの数々・・・すべて、北海道産の食材を使ってますサラダコーナーには、手作りのビーツドレッシング、とてもきれいな色でカラフル野菜に添えると食欲刺激されますホタテ・じゃがいも・乳製品、どれも北海道が誇る食材です美味しいこと間違いなし^^夏野菜もたっぷり入ってます本当にやわらかくて、山わさびがよく合います。アイスバインとは、塩水に暫くつけた豚肉をボイルしたドイツの料理ですとうきびのスープは人気がありますね。デザートケースには、メロン赤肉と青肉が並んでました。赤すぐりの実をトッピングして・・・アイスクリームを乗せてもいいですねさて、お食事、デザートを楽しんでいただけたら、ドリンクを用意していただきいよいよ、大平まゆみさんのコンサートですレストランの一角がいつもとは違う雰囲気に演出されています。みの自由研究!芝生人形を作ろういよいよ夏休みですね7月27日(日)に、自由研究向けのプログラムを行いました人形の頭から芝生が生えてくる「芝生人形」作りですまずは、人形の体から作りました。プラスチックのケースに毛糸を巻きつけて、洋服に見立てます。体を作った後は、頭を作りました。お椀にストッキングをかぶせて、芝生の種と土を詰めていきました。胴体に頭を乗せて、鼻と目を作りました。完成です!!!洋服にリボンを付けたり、お家から持参したビーズを付けたりと個性がある作品になりました芝生が伸びる様子を観察日記にしてもいいですよね8月にはブルーベリーやとうきびを観察する自由研究プログラムがあります。1口1,500円(1口3名様まで参加可)果樹園のブルーベリーを観察し、絵を描き、観察カードを作り、模造紙(55cm×80cm)にそれらを貼り合わせて観察シートを完成させます。ブルーベリーの甘さを機械で計ったり、試食やお土産用の収穫もあります。1口1,600円(1口3名様まで参加可)体験農場のとうきびを観察し、絵を描き、観察カードを作り、模造紙(55cm×80cm)にそれらを貼り合わせて観察シートを完成させます。最後にとうきびを茹でて甘さを計ったり、試食したりします。NEWS!足でフミフミ手打ちうどんを作ろう7月26日(土)午前中は、『足でフミフミ手打ちうどんを作ろう(だいこん収穫つき)』を行いました。くるるの杜の畑でだいこんを1口1本収穫しました。自分で収穫しただいこんを誇らしげに見せてくれました。調理加工体験室へ移動し、早速うどん作り。道産の小麦粉と水をまぜ、その生地を袋に入れて足で踏みます。生地をうす~く伸ばして生地を切り、茹でて試食タイムですだいこんは、すりおろしてうどんと一緒にいただきました。夏休みに入り、自由研究として体験に参加してくれる子供もいるようです。みやこ南瓜」が入荷してきています。甘みが強く、ホクホクとした南瓜です。煮物や天ぷらなど、どんな料理にでも合います。している為、潰してサラダにするのもお勧めです。「ブルーベリー」も入荷しました。病気を予防したり、鮮度を保つ役割を担っているそうです。選ぶ時の参考にすると良いですね。生ブルーベリーなので、まずはそのまま食べる事をお勧めします。甘酸っぱいのでパンケーキに乗せたり、バニラアイスに乗せても美味しいです。7月29日(火)は、土用の丑の日です。惣菜コーナーでは、宮崎県産うなぎを使用した「うなぎ弁当(左)」「うなぎちらし寿司(右)を「うなぎ巻き寿司(下)」を販売します。「うなぎ弁当」にうなぎの他、牛肉(うし)も入れました。十勝和牛のしぐれ煮や、北海道産野菜をふんだんに使った天ぷらと煮物も入ったボリューム満点の弁当を、どうぞご賞味あれ。山梨県JAふえふき「桃まつり」を開催します。・「JA新しのつフェア」を開催します。もぎたて野菜や、お米、おにぎりなどを販売します。農家の母さん手作り“ててむすび”による美味しいお米の炊き方・とぎ方をお教えします。アトリエタブリエによる北海道産小麦を使用したパンの多面販売を行います。・直売所前にて、北海道産とうきびと果物の販売を行います。宮崎県産うなぎを使用した「うなぎ弁当」「巻き寿司」「ちらし寿司」を惣菜コーナーにて数量限定で販売します。直売所前のテントでも、うなぎ焼きを行います。皆様のご来店を心よりお待ちしております。)2014年07月24日16:53カテゴリ農村レストランレストラン便り今日も暑い・・もしかしたら、真夏日でしょうか?ということで、夏らしいメニューを一部ご紹介しますミニトマトがカラフルなサラダコーナーには、夏野菜のコリンキー(JA道央)が出てますコリンキーは、酢物にしても美味しですね。梅ゼリーが出来上がりました甘酸っぱさが夏にぴったり梅は、ロールケーキに巻かれていたり、ジャムになったり、最近よく登場してますとうきびの季節ですね^^先日のディナーの焼き野菜コーナーに2種類のとうきび・・・焼き立てを召し上がっていただきました夏野菜たっぷりの一品!!お客様から「レシピ」のリクエストいただきました暑いと冷たいゼリー、食べたくなりますよね6種類のゼリー(しそ・ミルク・抹茶・みかん・ゆずはちみつ・ワイン)が入ってます。