韓国料理が生活の一部になった人のためのサイトです。コリアン・フード・コラムニスト八田靖史公式サイト。<ごあいさつ>9月1日になりました。世間では新学期という始まりの時期ですが、このメルマガはこれでおしまいです。<ごあいさつ>8月15日になりました。終戦記念日であり、光復節でもあり。日韓にとってはいろいろな思いが交錯する日です。<ごあいさつ>8月になりました。夏好きで、夏生まれの僕にとっては、1年でもっともウキウキする時期です。<ごあいさつ>7月15日になりました。3連休の最終日、いかがお過ごしでしょう。仕事が溜まっている僕は家にこもり、ひたすら原稿三昧の日々を過ごしています。この忙しさは8月中旬まで続く見込み。<ごあいさつ>7月になりました。夏モードへの切り替えです。300号での終了を宣言したこのメルマガも、今号を入れてあと5回と残りはわずか。終盤モードへの切り替えが必要になりそうです。<ごあいさつ>6月15日になりました。先日までソウル出張に出ていたのですが、連日30度を超える真夏日でした。梅雨時だけに、雨の心配もしていたのですが、それがバカバカしいほどのギラギラ陽気。<ごあいさつ>6月になりました。梅雨の時期がやってきます。毎日雨が降って、常に傘の存在を意識して、湿気と戦いながら、真夏の太陽を恋焦がれる。<ごあいさつ>5月15日になりました。ここ数日、暖かいどころか暑い日もあり、すっかり春から初夏に向かっています。数日前には今年初の素麺も味わって、気持ちの上での夏仕度も万全です。<ごあいさつ>5月になりました。ゴールデンウィークまっただ中で、メールや電話の少ない日中を過ごしています。連休といえども、のんびりは休めないフリー稼業。韓国の旬メシ173~178までを一挙にまとめて。ソウルから地下鉄で行ける京畿道の旅が予想以上に楽しく美味しかった。2019年秋「まんぷくツアー(江原道編)」の下見に行ってきました。