・プロのつくる本物のベシャメルソース、感動しました。感動と同時にショックをうけ、あープロというのはこういうことなんだ・・・・・と。普通のバターを普通じゃないものにするところから始まり、もうこれだけでショックでした。粉の炒め方、牛乳の混ぜ方、仕上げ、すべての工程におけるこれでもかというほどのこだわりと技。あー、プロというのは普通じゃダメなんだと・・・・・痛感しました。今日という日に感謝です。(17)最近の記事2020年01月04日2020もよろしくお願いいたします。ありがとうございました。0475-71-0018。