2018うに漁のはじまりは節句磯から。2017|ワタナベすっかり肌寒い季節になりました。朝晩ひえこむので風邪などひかれませんよう。先週末は、壱岐でウルトラマラソンが開催されました。このマラソン、なんと50kmと100kmというかなりの長距離。ランナー泣かせという坂だらけのコースに挑む姿に、感動をいただきました!大漁旗がはためいていたり、コース上になる家のまえから応援したりと島のあたたかな雰囲気にまざり、道端からの応援にいってきました。知人のランナーに、ひとくち「うにぎり」をせっせとにぎり差し入れ。炭水化物のお米と、栄養豊富なウニの強力タッグなんです。ウニは濃厚なイメージですが、高タンパクで低脂肪のすばらしい食材です。あれ、ウニってマラソンにぴったりなのでは、、、!他にも、ウニはビタミンA、ビタミンB2、葉酸などをおおく含んでいます。いうことで、食欲がないときや、妊婦のかたにもおすすめです。抗酸化作用ということなので美肌効果も!?とはいえ、コレステロールが高いので食べすぎにはご注意ください。なんて知識を小出しにしつつ、今回の「うにぎり」は喜んでいただけ一安心。来年は私設エイドで【勝手にウニギリ配り隊!】できたらいいなぁーなんて。素敵な週末にしていただいた、ランナーの皆さんに感謝です。