うどん(鴻巣)2016年12月12日どんまいじゃん@鴻巣市大芦(初)田舎汁うどん918円。看板には「十割蕎麦」とデーンと書かれているので蕎麦主体の店。店内はそこそこお客さんがいたけれど、自分から見渡す限り、みんな蕎麦を食べていた。そんな店になぜ訪問したかというと、コメント欄にてお薦めされたから(コメントは「載せないで」とのことだったので読めるようにはしてません)。うどんは普通盛りで400gほど。噛み締めると少しだけ風味があり、硬すぎず柔すぎずの茹で加減。濃いめの「田舎汁」が肉の旨味、野菜類の旨味、節系の旨味などこってりと出ていて美味、かつ自然な旨味でもあると感じました。値段もそれなりにするけれど満足できました。水曜午後休みで11時から20時半。香文木@鴻巣市常光(初)手打ち椎茸汁うどん530円+コーヒーとのセット250円。田園のなかで隠れ家的にやっているカフェ&ギャラリー。そばもありの店であるからさほど期待せずに訪問。手作りっぽい看板に従って田んぼの中の車一台ぶんの道をすすんでいくと駐車スペースにたどりつく。そこから本体の建物は見えない。アプローチを進んでようやく一軒家カフェにたどりつくのだけれど、樹木に覆われていて、蝉の声しか聞えず、ちょっとした異世界訪問っぽい感じがうれしい。扉を開けると中にはそこそこ客がいて、おしゃべりで盛り上がっているので、そこまで高まっていた緊張はすぐほぐれました。待って出てきたうどんは、店内若干暗めなので色合いはわからないけれど、見るからにみずみずしく艶やか。量もほどほどにあります。噛み締めると期待どおりの風味がたちのぼってきました。うどん専門店にも対抗できるレベルかと思います。つけ汁は甘めで、小ぶりでぷりっとした椎茸が入っています。苦み甘み香りすべてナイス。よい店を見つけてうれしい気分にになりました。火曜休みで11時から17時ラストオーダー。|2013年11月14日わらく@鴻巣市三ツ木(初)梅おろしうどん680円。国道17号沿いのロードサイド店。この店のウリは「もつ汁うどん」らしいが、事前情報(食べログ)を見るとあまり期待できないような気がしたので、他に肉汁うどんもあるのだけれど、ランチのセットだと+20円でライスがつく。そのライスが自分には不必要なので、ランチのセットにはなっていないメニューにしようかと思った。そこで目についた梅おろしうどんを注文。待って出て来たのが上の画像の品。