JEWELS買い物かごカートに商品がありません。幻のたまねぎ札幌黄シェフがほしがる幻のたまねぎ「札幌⻩」100年以上前から続く原種を大切に後生に残しつつも、栽培が難しいため、作付量が激減し入手困難に。食のプロが「札幌⻩でないとこの味が出せない」と熱望するほどの稀少なたまねぎです。肉厚で、飴色まで加熱すると、トロトロで濃厚に甘くなります。その甘さは、一般的なたまねぎの糖度が9度と比べ、札幌⻩は13度、さらに加熱すると30度になると言われているほどです。稀少な札幌⻩栽培をする生産者の中でも、⻑年の研究で独自の栽培方法を徹底して作られた生産者の逸品。大きさが不揃い、病気に弱いなどの作付の難しさがあるため、与える水分量と肥料の調整し過不足ない独自の栽培を行っています。それでも形の小さなたまねぎが出てしまうのですが、そのまま小さな規格を独自の規格として販売を行うなど、無理に歩留まりを下げるために作物に負荷をかけることはしません。手間いらずのまるごと電子レンジ調理が最高にオススメ!皮ごとまるごとふわっと包み込むようにラップをして、600wで8〜10分とろとろになるまで加熱。ラップをほどいて、先端をハサミで切り込みを入れて、お腹を押すと、するっと皮が剥けます。あとは、かつお節とめんつゆやポン酢、醤油をかけるだけ。・カリウム→余分な水分やナトリウムの排泄を助け、むくみ改善や血圧の低下に役立つと言われる。・香り成分アリシン(硫化アリル)→血中の脂質を減らす(血液サラサラ効果に期待)・ビタミンC→活性酵素を消去する抗酸化作用がある。コラーゲンの合成を助け、皮膚のシワやしみを防ぎ、動脈硬化も予防できるとされる。(ビタミンA、C、鉄分、石灰分を多く含む。→高血圧の予防、血液の浄化に効果に期待)・ケルセチン→玉ねぎの皮に多く含まれる。「お中元用熨斗紙を利用する」チェックボックスをチェックしご注文を完了させてください。「お中元用熨斗紙を利用する」チェックボックスをチェックしご注文を完了させてください。「お中元用熨斗紙を利用する」チェックボックスをチェックしご注文を完了させてください。