美味しかったからOKです。にんにくスライスを炒めてから赤唐辛子を小さく切り炒める。鶏もも肉を一口大に切り、入れ炒める。小1個みじん切りを加えて、トマトホール缶1缶を入れて煮込む。オレガノ・バジル・黒コショウで味付け。オリーブオイルではじめ炒めようとしてたんですがね。あと、ピーマンも入れようとしてたんですが。簡単で美味しい料理です。野菜のニョッキ2008/10/09(木)【野菜のニョッキ】3人前じゃがいも200gを皮ごと茹でて、皮を剥いて裏ごしする。おからが余ってたので、たぶん40gくらいを混ぜました。絶対にバレない分量なので大丈夫。強力粉90gを足してこねる。直径1.5cmくらいの棒状にして3cmくらいずつに切る。形を整えて、フォークの背でカタをつける。オイラは実際食べた事ないもんなので...(-人-)浮き上がるまで茹でて、取り出して水気を切る。小1本みじん、セロリ茎1本みじん、バジル3枚みじん、オレガノ少量と合わせておく。ニンニク1かけ潰し、オリーブオイル大1で炒める。合わせておいた野菜と、トマト缶(今回カット缶)1缶を入れて煮込む。最後にタイム少しと黒コショウで仕上げ。ニョッキを合わせて完成。ニョッキ好きになりました。ベビーリーフとトマトのサラダ2008/09/24(水)【ベビーリーフとトマトのサラダ】ルッコラのみが売ってなかったので、いろんな葉が入ってるベビーリーフで。トマト小2個を適当に切って葉と合わせて、バジル2~3枚も今回切って混ぜました。大1/2を混ぜ合わせて20~30分置いておく。これは手軽でほんまに美味しいです。サグ・チキンカレー2008/08/27(水)まずは鶏ガラスープも出来上がったので、あめたま作り。ニンニク・生姜・玉葱2個と1/2個のみじん切りをアメ色になるまで根気よく。フライパンで挑戦したら、いつまで経ってもアメ色にならず。あめたまに鷹の爪を加えてローリエ1枚を入れて炒める。そこにカレー粉を入れて、自家製鶏ガラスープ、水を入れてトマトを。ホールトマト缶が良いみたいやけど、生トマトで挑戦。潰しながら皮が浮いてきたら取った。鶏もも250gを切って炒めてから入れる。ほうれん草を茹でて、フードプロセッサーでペースト状に。