切り干し大根のドライカレーなにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。「飲み食い好きが高じてついに今年9月、念願のお店を出すことに!ワインを楽しむための素材を生かした簡単レシピを考えるのが好きです。」〜本日の一品〜『切り干し大根のドライカレー』みなさんも食べたことがあると思います。味がじっくり染み込んだ切り干し大根や、なぜか甘くなる干し柿。大さじ1※ケチャップ...大さじ1※赤ワイン...大さじ11切り干し大根はほぐして水洗いし軽く絞る。人参は千切り、椎茸は薄切り、生姜はみじん切りにする。2フライパンに油を引き、生姜を炒め香りを出す。3挽肉を加え色が白く変わり始めたら、切り干し大根、にんじん、椎茸、さらに水、粉末だしを加える。軽く混ぜ合わせたら蓋をして2〜3分蒸し煮する。4水分が少なくなり野菜が柔らかくなったら、ミックスカレー粉を加えて炒めて香りを出す。※の調味料を加えて炒め合わせ、最後に塩コショウで味を調節し、ご飯の上に盛る。完成!「お好みで黒コショウをふりかけたり、半熟目玉焼き、パセリやパクチー、生野菜等も添えればもう満腹になれますよ!ヘルシーで栄養たっぷりなのはもちろん、火の通りが早いので時短料理が可能で、下ごしらえ不要、だしも出ておいしくなる、保存がきくetc・・・干し野菜は本当にいいことづくめなので、忙しい人にこそ活用してほしい食材です。乾燥する冬は、ザルなど通気性のいい容器に切って入れておけば室内でも干し野菜が作れてしまうそう。チャレンジするなら今がベストです!晶子先生、ありがとうございました。次回レシピを教えてくれるのは、伊藤由香さんです!お楽しみに。UPINTERVIEW高橋一生とタナダユキが、愛のかたちに共感した4冊。2020INTERVIEW福士蒼汰を知るための10のこと。「2020年は種まきの年。2020PROMOTIONリラックスでクラッシー。2020INTERVIEW高良健吾を知るための10のこと。2019INTERVIEW夏帆とシム・ウンギョンが悩んだら手にとる4冊。2019INTERVIEW池松壮亮と蒼井優の心に響くバイブル5冊。2020INTERVIEW高橋一生とタナダユキが、愛のかたちに共感した4冊。2020PROMOTIONリラックスでクラッシー。(無料)本誌発売日などに編集部からメルマガをお届け!プライバシーポリシーに同意するご登録頂くと、弊社のプライバシーポリシーとメールマガジンの配信に同意したことになります。登録するメルマガ配信を解約ご希望の方はこちら。POLICY当サイト掲載商品に付された価格の表示は原則的に本体のみの価格(税抜き)です。ltd.(Tokyo)。