鹿児島市の記事一覧ピザとピッツァの違いとは?ピッツァを食べに行く前に、まずもってこれを知っておくのは大事です!ピザとピッツァの違い。私は単純に呼び方の違いによるものと思っていました。英語とイタリア語の違いという感じですね。これって、呼び方だけでなくて料理そのものが、アメリカ風とイタリア風という違いがあるみたいです。ピザはイタリアからアメリカに渡った移民がピッツァとして広めたものが変化し、パン風の生地や、クリスピーなサクサク生地など材料や形状に定義がない生地に、サラミ、チキンなど好みの具材を自由にのせて作られたもの。し、表面はぱりっと中はモチモチ、手で伸ばした生地にトマトソース、モッツァレラチーズなどをのせて作られたものとなります。よって、ピザはトッピングなども含め具材を中心に楽しむもの。ピッツァは生地を楽しむものといった感じでしょうか。ピッツァの定義は以下のようなものがあります。生地を伸ばすのは手だけで行う窯で直焼き窯は薪か木くずを燃料にすると、偉そうなことを並べましたが、電車の待ち時間に調べました。本格ナポリピッツァ!と煽りながら知らないのは悪いですから。(^_^;)ナポリ風とは?さらにさらに!ピッツァには、大きくナポリ風とローマ風があります!ナポリ風は薄めの生地。焼くと表面はパリッ!中はモチモチ!耳はふんわりとふくらみ、生地の旨みも楽しめるんです。もって、ローマ風はサクサク触感の生地に均等にトマトソースなどが塗られ、端から端までピザ全体が均一に楽しめるようになっています。現場レポート前置きが長くなりましたが現場レポートです(^_^)昼間の訪問となりましたが、谷山駅から近い!という立地を主張するためJRにて訪ねました。谷山駅、綺麗になりましたねー!このタイプの駅は鹿児島初ですが、「都会の雰囲気があるなー」と感心してしまいます。今後は駅周囲の再開発が楽しみですね!電車で来たのはもう一つ。昼からビールとワインを飲むためです!!ヽ(^o^)丿鹿児島の休日、特に市内中心部以外ではなかなかできない、気軽な昼飲みという贅沢を味わうためなのでした。薪が並んでますよー(^。開店直後の11:30に入店!すでにお客さんがチラホラ。情報感度の高い方や近くの方々がランチを楽しんでいます。話題のナポリ直送の薪窯!白くて綺麗な窯ですね!メニューランチメニュー。これプラスその日のおすすめなどがあります!悩みます。(^_^;)ランチについてくるサラダ(^_^)彩りが綺麗で甘みのある野菜がたまりません!悩みに悩んで選んだピッツァは、この日のおすすめ!ポルケッタとほうれん草のピッツァです!ちなみにポルケッタとは、ハーブ、ニンニクなどで香りをきかせた豚の丸焼きのこと。この豚肉とほうれん草とチーズのからみがたまらないのです!食べる前から美味い事を確信!!!でもってペロリ!と完食!もう一枚頼もうかと思いましたが、グッと我慢したことは内緒です。テイクアウトメニューは以下の通り。鹿児島谷山本店:鹿児島の海の幸が手加減なしに”はみ出した”丼が凄かった2018.6.1鹿児島近海で獲れる魚の美味しさ。花ん華:奄美の里が誇る創作奄美料理を楽しむ!2018.5.21しとしとと雨が降る5月某日。場所は、慈眼寺から谷山本城横を登って行った先になります。PizzeriaKENCHI(ピッツェリアケンチ)」。訪ねるまで谷山本通り~和田坂方面と行き来する際、凄く気になっていたお店さんでした。前回、お店でのお食事で訪ねたのは2年前。今回久々の訪問となりましたが、だいぶご無沙汰になってしまいましたね。COFFEE(ボンズコーヒー)さん。そんな悩みは日常茶飯事。...谷山周辺のお食事スポット小さなレストランneko:谷山駅近辺でパスタといえばここ!美味しくてリーズナブル&昔ながらのレストランの雰囲気に癒される2017.4.17管理人が懇意にさせていただいているおかバルさんより、常々「ココが美味しい!値段も安くてびっくりしますよ!」とおすすめされていたお店があります。それが今回ご紹介する「小さなレストランneko」さんです。かわいい看板が目印(^。昨年3月にオープンされ、ちょうど一年ほど。ジュジュ):坂之上で人気沸騰中のお食事処2017.3.29坂之上、光山付近に生息する管理人。ピザとピッツァの違い。Komora):あれ?お家じゃないの??一見民家の隠れたカフェ2017.1.3サンキュー和田店の近く。ウクライナ人のオーナーさんがお一人でされているこのお店は、カフェと納屋をイメージしており、それがハウス=カフェ、納屋=コモラ(ウクライナ語で雑...谷山周辺のお食事スポット【鹿児島市光山】くずし割烹あらたや:和も洋も楽しめる割烹のランチコースへ2016.11.20日曜のお昼。嫁さんは山形屋物産展に行ってしまい、昼ご飯をどーしようか?と考えていたところ、前から行こう行こうと思って行けてなかった「くずし割烹あらたや」に行く事を思いつきました。坂之上駅からほど近い県道225号沿いにある「あらたや」さん。昔は「すし好」さんというお寿司屋さんだったのですが、息子...谷山周辺のお食事スポット【鹿児島市光山】おかバル(おかやまさんちの2階バル):アットホームで温かい店長さんも素晴らしい!光山の住宅街にバルを発見した話2016.10.19あちこち行きながらいつも思っていた事。そんなうまいことないか。メニューはヘルシー志向で野菜たっぷり。その為、女性のリピーターがかなり多いようです。いって物足りない事はない。食べさせてくれます(^。ランチプレートの内容は定期的に変更されるので、その点でも魅力的。いっても遠出はできなかったので、身近な谷山神社へ行ってきました。慈眼寺公園やふるさと考古歴史館のそばにあります。案内があるのでわかりやすいです。例年、5月中旬の土日付近に行われるイベントで、綺麗に手入れされたバラ約260種、約1400...谷山周辺のおでかけスポット鹿児島春の新名所!?慈眼寺公園のネモフィラ畑2018.4.29慈眼寺公園といえば谷山界隈に住む人々の憩いの場。@中山2016.8.29鹿児島市中山にある田園の中。狭い坂道を登ると現れる木造の建物。建物の前は、のどかな田んぼの風景。今も変わらない昔の田舎の風景だ。中に入れば、まったりとしたお店の雰囲気は日ごろの喧騒を忘れさせる。木の温もりを全面に押し出したレト...谷山周辺のおでかけスポット清泉寺跡:聖徳太子が師事した僧が彫った1500年前の磨崖仏がこんなところに!2016.2.10鹿児島市南部の下福元町。ここに歴史的価値の高い磨崖仏があるとのことで行ってみました。About」公式ガイド「たびらい」鹿児島観光ライターなどを務める。誰もが楽しめる鹿児島。高齢者も障害者も外に出たくなるような鹿児島の地域情報を発信しようと模索中。鹿児島車いすトイレマップ。