●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。豚のウド+インゲン巻き頑張って日常復帰に努めています。そんなもの吹っ飛んでいました。アルバム整理中、気持ちはまだまだどっぷり旅行中だったものですから少しずつ、少しずつリハビリして、日常が戻ってきつつあります。冷蔵庫にとろけるチーズが全くなくなっていました・・・・(^^ゞプロセスチーズを切って代用した点はお許しください。豚ロースをウドとインゲンを巻いて一足早い春の香り巻きです。豚ロース薄切り・・・10枚ウド・・・1/2本インゲン...20本トマトカット缶・・・1缶ニンニク・・・1片ナツメグ・・・少々(私大好きな香りなんです)コショウ・・・少々つゆ・・・大さじ1玉ねぎ・・・1/4【作り方】1.豚ロースに7センチ幅(豚ロ-スの幅より若干短く)に切ったウドの太めの千切りと半分に切ったインゲンを軽く塩・こしょうして巻き、フライパンでコロコロ表面を焼き、別に取っておく。2.ニンニクはみじん切りにして、大さじ1のオリーブオイルに香りを移したら、みじん切りの玉ねぎをよ~く炒め、カット缶を加え、�@を戻し入れ、詰める。3.つゆ、ナツメグ、塩コショウで味を調え、器に盛る。4.冷蔵庫に残っていたベビーチーズを2個千切りにし、トッピングし、さらにパルミジャーノレッジャーノをすり下ろし、オーブントースターで、表面を焦がしたら出来上がり^^5.アツアツをさぁ〜〜、いただきましょう~~♪*^^*そして、ランチに頂き物の牛肉のしぐれ煮(佃煮)とねぎのみじん切りで作った炒めしです。実は、あまりのGABINさんのパセリに感激したもんで、パセリもしのばせてありますよ^^洗いゴマを振りかけて、ちょっとおしゃれさせた炒飯です。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。