噛み締めると小麦の風味を感じます。つけ合わせの天ぷらは昨夜のつまみの余り物なのでしょう。居酒屋らしく、しょっぱいシロモノ。大盛りの設定とか、カレーうどんとか、もっとヴァリエーションを増やしてもいいのにな、と思いました。50mほど国道17号方向に進んだ左側。数台の駐車スペースの奥に店舗があります。長木屋@鴻巣(初)山菜おろしうどん750円。鴻巣駅の東口、再開発という名の破壊でまるで昔のおもかげはありません。駅からちょっと歩いた路地にうどん屋を発見。店じたいの歴史はそこそこあるようですが、店舗は建て替えた新しいもの。メニューを見るとそばや丼ものもあります。肉汁はなくて鴨汁があるけれど、上記の品を注文。氷水で締めてあるようで、かなり弾力があります。北海道産小麦を使用したとのこと。小麦の味わいもそこそこありました。出汁もきちんと出ていて飲みほしてしまいました。山菜はイマイチだったので、あたたかいメニューの方がよさそうです。駅からは徒歩5分ぐらいかと思います。東口を出て最初の信号を右へ。レンガ状のブロックを敷いた道を進んで、左に「メグミルク」の看板の出ているところで左折。100mほど先の右に店舗があります。下の画像の右の3階建てです。木曜休みで、11時半から15時、17時から20時。「メグミルク」の牛乳店を左折してすぐ左に、店舗をくり抜いたような駐車場があります。ここが旧店舗だったのではないでしょうか。軽かったのでもう一店行ってしまいました。それは明日紹介するということで。花久の里@鴻巣市関新田(初)田舎汁うどん天ぷら付き650円。検索していて見つけた。うどん屋さんではなくて、地域振興イベントや花などの販売もしている施設だ。http://www.kakyunosato.or.jp/flower/index.html建物に入ると、右にダンスホールのような大きな部屋があるけれど、そこは喫茶コーナーで、うどんは奥の方で提供している。「打ちたて、茹でたて」との貼り紙があるけれど、5分ほどで提供された。して下茹でされてた?量は450gはあるだろうか、じゅうぶんなボリューム。不思議なことに、うどんに風味がない。噛み締めているうちに少しは風味を感じるのがフツーだけれど、それがきません。あれって抜けてしまうもんなんですかねぇ。食感はあるので、不味いとは感じないのですが、淡麗さの際立つ酒を飲んで「ありゃー」と拍子抜けしたような気分。火曜休みで11時から14時。アクセスは上に貼ったHP参照してください。JR鴻巣駅からタウンバスでも行けます。1時間に1本ぐらいですが、その時刻表もHPからリンクされてます。|2005年06月20日てらや@鴻巣市寺谷(初)肉汁うどん並400円+天ぷら50円。農協のたぐいが経営している農産物を直売する施設の敷地の一角にある。地粉で肉汁のつけうどんだから、これも武蔵野うどんの範疇に入るのだろうが、そうだとしたら初のセルフ店(学食のようにトレイを持って副食を皿に取っていって、最後にレジで会計する方式の店)になる。うどん職人が茹でているわけではないからだろうか、柔めのゆで上がり。粉の味はしっかりある。開店直後の訪問で、おばちゃんが厨房でがんがん天ぷらを揚げている。これもすべてこの近在でとれたものだという。各種あるなか、にんじん天を選択。トマトの青臭さのような香りのあと、フレッシュな甘さが押し寄せてくるではないか。これ、さきほどまで土に埋まっていたものでしょう。天ぷらは1コ50円だが、3コで100円なので、他にも試したい誘惑にかられる。窓際の席は椅子がパイプ椅子で、机が折りたたみ式の長机だ。大手資本が介入してつくっているわけではないですね。営業時間が朝10時から夕方6時まで。遅い朝飯ということで10時の開店直後に訪問しているので他に客はいない。お、壁には「農林61号」のポスターが!施設(パンジーハウスというらしい)のまわりは畑の広がる田園地帯。車でないと無理でしょう。埼玉の免許センターからは近い。鴻巣駅から来て免許センターを正面に見ているとして、左へ。突き当たりを右折して、最初の信号を左折して進むとほどなく到着できる。|Seesaaブログ。