食べ物・レシピ2014.12.29ホワイトソースをレンジで簡単に作る方法をご紹介します。一人分・一食分の、少量で作る作り方もご併せて紹介します。※一人分を作る場合、材料はこの半量です。作り方は下の方に記載しています。深めの耐熱容器に小麦粉を入れます。泡立て器で小麦粉を軽く混ぜ、ダマをなくします。小麦粉に少しずつ牛乳を加え、混ぜていきます。牛乳を混ぜていくことで、ダマにならずなめらかになります。牛乳と小麦粉を混ぜ終えたら、600Wのレンジに1分かけます。ラップはなしで大丈夫です。1分たったら軽く混ぜ合わせ、さらにレンジに1分かけます。この時、ぶくぶくと溢れだしそうならいったんレンジを止めてホワイトソースを軽く混ぜ合わせてください。レンジに2分かけた状態です。軽くトロミがついています。ここからさらに、20秒ずつ3回に分けてレンジにかけます。その都度とりだして、ホワイトソースをよく混ぜてください。完成したホワイトソースがこちらトローっとしていながら、ダマもなくなめらかです!最後に塩・コショウで味付けをしてください。したホワイトソースが好みの方はそのままで十分美味しいです。コクを出したい場合は、バターやチーズをお好みで加えてください。今回は野菜とパスタを煮込んだスープで伸ばして、スープパスタにしてみました。小麦粉に牛乳を加える際、必ず少しずつ加えてその都度しっかり混ぜてください。一気に牛乳を加えるとダマになってしまいます。電子レンジにかけている間は、吹きこぼれないように目を離さないでください。小さめの容器で作ると溢れてしまうので、深め・大きめの耐熱容器で作ってください。全ての材料を、半量で作ってください。レンジにかける時間は、600Wで1分、かき混ぜてさらに1分でちょうどいい固さになります。・・*~*~*・・レンジで作る失敗なしのホワイトソースをご紹介しましたが、いかたでしたか?思い立ったらすぐ作れるので、小腹が空いた時や夜食、おやつにぴったりです。最後まで読んでいただきありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。document.documentElement&&this.addEventListener("touchstart",i,!1)}),this}}(jQuery);。