【焼き芋】ヘルシオで焼き芋を作ってみた話【安納芋】ヘルシオTwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2019.12.27スポンサーリンクどうも、おくちでです。3ヶ月ほどほぼドラクエウォークの記事ばかり書いていたので、お料理の記事はとても久しぶりな気がします。今回はヘルシオのお話です。たくさんの機能や料理レシピが存在するヘルシオですけど、すべてを使うのは難しいですので自分が気になったり、子供達が食べたいというものをメインに使っています。今回は子供達も大好きですし、今やスーパーであればどこでも売っている焼き芋を作ってみました。おくちで私の中でサツマイモのイメージって干し芋か蒸かし芋ばかりです。農家の祖母がよくおやつに用意してくれた思い出があります。妻サツマイモや落花生ってもらうものってイメージがあるから未だに買うのに抵抗がある農家の子供夫婦です。・サツマイモこれだけです。今回は野菜室にあった芋を使いましたけど、妻曰く安納芋らしいです。安納芋ってもっと黄色っぽくなかったかな?これは紅あずまじゃないのかな?まぁよくわかりませんけど、今回はこちらをヘルシオで焼くことにします。下準備としてはよく水洗いをして水気を切って、爆発を防ぐためにフォークで軽く穴をあけておくくらいです。メニュー番号は45番ですが、私のXW500の場合なのでそれ以外の機種の場合は番号が異なる場合がありますので、お手元のレシピ本を確認してください。スポンサーリンク芋を焼く角皿にアルミホイルを敷いて、サツマイモを乗せておきます。レシピ本にもあったように灰汁が出てきて角皿に焼き付くのを防止するためです。実際には灰汁というよりも、フォークであけた穴から蜜のような糖分が出てきて、それの焦げ付き防止の意味合いが強いかと思います。焼き芋のメニューを出して、決定を押して放置するだけ。この時に、角皿は下段にセットしてください。いいですか、下段ですよ!焼き芋が出来上がる時間はおおよそ35分くらい。食べようと思った時には割と時間がかかることを考慮しておく必要があります。おくちで長男が一度食べたこの焼きいもを気に入っておやつに度々ねだるのですけど、完成まで時間がかかるので我慢との勝負を彼はしています。スポンサーリンク焼き芋の完成こちらが焼きあがったサツマイモ。うん、下段ではなく角皿が上段にセットされていますね。悲しいミスをしています。焼き上がりには問題がなかったですけどね。フォークで空けた穴から出てきた蜜が焦げて黒くなっていますけど、それ以外は均等に火が通っていてとてもきれい。中身はどんな具合かというと芯までほっくりと火が通って綺麗な色味になっています。皮は実と離れていて剥きやすそうになっているのも良い所です。半分にカットして子供達が食べやすいように皮を剥いてあげます。皮はパリパリでとても剥きやすくていい感じ。若干実が皮についてしまいますので、大人はその部分を食べることにしています。やって剥き終わると皮についてしまう実の量がそれなりにあるのがお分かりいただけると思います。もったいない気がするのですけどこれは仕方ないのかな?お味としてはかなり美味。あっつあつでほっくり、芋の甘さとやさしい風味を感じることが出来るとても美味しい焼き芋です。芋を洗ってタンクに水を入れて、角皿にアルミホイルを敷いて芋を乗せてスイッチオンでこの完成度なら満足ともいえます。おくちで子供達が喜んで食べてくれる安心のおやつなので気に入っています。大人が食べても美味しいもんね!この作り方を知ってからサツマイモは必ず常備するようにしています。シルクスイートを焼いてみたドン・キホーテで買ったさつまいも食べ比べセット。安納芋は上でご紹介した通りですので、今度はシルクスイートを焼いてみることにしました。同じように外側をきれいに洗って水分を拭き取っておきます。焼きあがったシルクスイートがこちら。皮がパリッとしていましてナイフで切りやすいです。しており、芋に含まれる糖分がいい感じに温まっています。シルクスイートという名前だけあって、なめらかでしっとりとした舌触り。これも子供達が大好きな仕上がりでした。紅あずまを焼いてみた貰った芋なのですがおそらく紅あずまであろう品種だったと思います。焼いた後のものがこちらこちらは断面です。紅あずまは焼いても蒸かし芋のような感じに仕上がりました。この辺りは品種や栽培条件というか品質によるものかなと思います。安納芋が安定していて一番私の口にあっているかなという具合でした。ヘルシオのその他の記事はこちらから↓ヘルシオ「ヘルシオ」の記事一覧です。関連記事ヘルシオ【焼売】ヘルシオの「いる」生活7日目【最終回】ヘルシオでできる調理を一通り試してみた最終回となります。ご家庭ではなかなか手軽にできない蒸し料理ですがヘルシオならどうなのであろうか?という疑問をここで公開します。オリジナルレシピも初めて公開します。ヘルシオ【ハンバーグ】ヘルシオの「いる」生活3日目ヘルシオが我が家に来て3日目。今回はハンバーグに挑戦してみました。楽だなぁと思う部分とこれは注意したほうが良い部分がはっきりとわかってきました。キッチンドリンカーのお話もほんの少しだけ入れてあります。お酒好きな方は是非ご覧ください。ヘルシオ【天ぷら】ヘルシオのサックリあたためは本当にサックリになるの?【フライ】ヘルシオのサックリあたため機能は本当にサックリと温まるのか、前日に作って一晩冷蔵庫保管した天ぷらで試してみました。天ぷらはほぼ野菜で、水分の多いものやかき揚げを混在して一度に温め直しをして完了後の状態を確認しています。準備や片付けに関して気になる部分もまとめています。ヘルシオ【焼魚】ヘルシオの「いる」生活4日目【鮭】ヘルシオのいる生活4日目は焼魚を作ります。焼魚はいかに皮をパリッと焼き、身をふっくらジューシーに仕上げるかがポイントです。脂も適度に落とす必要があり、臭いがこもるなどの心配もありますが果たしてヘルシオはどう対応をしてくれるのか?ヘルシオ【お手入れ】ヘルシオのクエン酸洗浄のやり方とその必要性ヘルシオの庫内洗浄であるクエン酸洗浄をして水タンクからのラインと庫内の洗浄をしてみました。見えない部分の洗浄なので結果としてどのようになるのか楽しみでしたけど実際はこんな感じでした。ヘルシオ【失敗】ヘルシオの「いる」生活5日目【ハンバーグ】ヘルシオ関係のブログで大々的に失敗と書かれていることはあまりありません。ただ中にはヘルシオには向いていない調理方法もあるんだよというお話。今回の失敗に関しては自分の不手際もさることながら、根本の原因があったわけで仕方のない展開だったんだよというお話です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。管理人プロフィールブログ管理人のおくちでです。変な名前だとどこで公開しても言われますが、中学生の頃より20年以上使っている愛着のある名前です。由来は...って感じなのでご質問いただければお答えさせていただきます。おくちで.タイトルとURLをコピーしました。