ハーレーダビッドソン高知。この他にもたくさんの出店がありました。午後1時30分からのゆるキャラ大集合など、ステージイベントも大変盛り上がったようです。今日(12/4)は産業祭2日目が開催されています。特産品である、宗田節(そうだぶし)。ソウダガツオという魚から作られる節のことで、土佐清水市は生産量の全国シェア7~8割を占めています。宗田節は、濃厚でコクのあるだしが取れることから、昔から主にうどんやそばなどのプロのお出汁用として流通してきました。製造過程で天日干しにしているところ。(新谷商店さんHPより)。家庭で簡単にだし醤油が作れる商品や、卵かけご飯専用に薄く削られた商品など、宗田節を身近に感じられる商品が多く流通しています。宗田節のダシを使った、おでん、お好み焼き、もんじゃ焼き、ラーメンや、そのまま宗田節が味わえる、サラダ、ニャンコ定食など、バラエティー豊富です!!宗田節ロードのパンフレットは、海の駅あしずりにも設置しております。