人の身体の奥深さを知る日々の雑記帳ブログです。ホームプロフィールカラダのこと暮らしお問い合わせ2018-10-26澤井珈琲を飲んでみた率直な感想!美味しいまずいと賛否両論の訳は?暮らしコーヒーのネット通販でかなり売れてる澤井珈琲を初めて注文してみました。注文から商品到着までのやり取り、ドリップ時の様子、香り、味などまとめました。満点評価の口コミが多い理由は?ライバル加藤珈琲店の記事はこちらをどうぞ。口コミは満点と最低点と両極端コーヒーをネットで注文しようと思ったことがあるなら、一度は目にするんじゃないでしょうか。数ある中から売上1位の商品を注文ヤフーショッピングでコーヒー全品30%オフになっていたタイミングで購入しました。送料込みって・・・驚愕の安さですよね。ポイントもあったからタダ同然で買えちゃいました。澤井珈琲からメールが来たので変更を依頼コーヒー豆を購入する時はいつも焙煎所で豆のまま買ってます。その癖で2kgものコーヒーを豆のまま注文しちゃいました。この量を手挽きするのはしんどい(^^;)豆じゃなくて中挽きに変更したいなと思ってたら、ちょうど注文のお礼メールがきました。”何か変更等ございましたら、いつでも返信してください。””ご不明な点などございましたら、何なりとお申し付けくださいませ。”何でも言ってねということだったのでさっそく変更をお願いしました。変更に対する返信も素早く、丁寧な文面。”それでは、ご希望通り商品を中挽きに変更致しましたので、ご安心下さいませ。”とっても感じがよくて好感度アップ、期待値もアップしました!ゆうパックで届いた中身は?届いた瞬間、箱から漂うコーヒーの良い香り^^こういう心配りって安心感ありますね。箱の中身はこれで全部。赤いパッケージにゴールドの文字ってリッチな感じですね^^コーヒー以外に入っていたのがこちら。?触った感じ、コーヒーの出がらしかと思ったら(失礼・・・)芳香剤用にわざわざ焙煎したものらしいです。これも立派な商品でした。品質証明書は日付等の記載はなく、普通のちらしみたいです。肝心のコーヒーは?2種類を比較!二つの原材料を確認すると生豆生産国はどちらも一緒です。お豆の種類も不明です。右:ビクトリー(フレンチロースト)写真でよーく見るとビクトリーブレンドの方が若干の焦げ感がありますね。肉眼だと違いがよく分かりません。豆だとフレンチローストは真っ黒だから粉でもハッキリ違いが分かると思ってました。お湯を注いでも見た目の違いが分からない最初の蒸らしの状態の写真を見比べてみます。粉の量、お湯の量・温度は同じ条件で淹れてこんなにハッキリ違いが出ます。右:ビクトリー(フレンチロースト)ブレンド・フォルテシモ(ハイロースト)は浅煎りに近い豆らしい明るい琥珀色、ビクトリーブレンド(フレンチロースト)はフレンチローストと一目で分かる濃い色でした。本当に注文してから焙煎した?焙煎したての豆を買ったことがある方ならお湯を注いだ写真の違和感にお気づきでしょうか?焙煎したてのお豆でコーヒーをたてた時ってこんもり膨らんできますよね。いわゆるコーヒードーム。2日前に焙煎したてのはずの今回の豆、ぜんぜんドームができません!新鮮な豆の膨らみってこんなもんじゃないですよね?家にあった焙煎1週間経過のコーヒーを淹れてみるとこんもり膨らみました。粉の量、お湯の量・温度は同じ条件です。これくらい膨らんでほしかったです、澤井珈琲さん。感じられませんでした。ビクトリーブレンド(フレンチロースト)はエグ味が強く、ブレンド・フォルテシモは蒸らしても香りが弱かったです。低評価の口コミの方々と同じ意見です。残念ながら香りやコクは感じられず、代わりにエグ味や雑味が口の中に残ります。香りがない・・味もいまいちピンとこない。ショップの対応が良いが、このコーヒーではリピートはむりです。15gビクトリーのエグ味が全面勝利。牛乳をいれて飲みたい感じです。20gエグ味は抑えられたけど、香りはやはり弱い。ブラックのままでは美味しく飲めない。美味しく飲むアレンジ苦み、エグ味の強さを活かした飲み方がないか試してみたところ、2つ美味しい方法を見つけました。鍋で温めるミルクコーヒーコーヒーに牛乳を加えるだけだとエグ味が消えなかったので、鍋であっためてみました。二つを混ぜてから火にかけるのがポイント。とろみ感がまったく別物なんです。本来、ベトナムコーヒーは専用のフィルターを使って抽出したコーヒーにコンデンスミルクを加えて飲むものです。こんな専用フィルターです。深入りの豆の苦みとコンデンスミルクの柔らかい甘みが混ざって美味しいんですよね。それを思い出してカップの下にコンデンスミルクを入れてみました。これが大当たり!エグ味が緩和されて苦みだけになってベトナムコーヒーみたいな美味しさになりました^^これはかなりお気に入りの1杯になりました。今回私の元に届いた豆は「運が悪かっただけ」。この一言に尽きると思います。「今回は納得いかなかった」という方が少なからずいました。満点評価の方の方が圧倒的に多いところを見ると、美味しい時の方が多いはずですもんね。澤井珈琲はこんな人におすすめ「受注してから焙煎して発送」が売りの澤井珈琲、コーヒーを毎日飲む人にはおすすめのコスパです。19:00澤井珈琲を飲んでみた率直な感想!美味しいまずいと賛否両論の訳は?人気記事気功のやり方は独学でも学べる?独学したい派にオススメの本を紹介!人気記事ピカールのパンってどんな感じ?クロワッサンをトースターで美味しく焼いてみた。大学卒業して入った会社で10年間経理を担当。ヨガにはまってから身体への関心が強くなり、退職して医療系専門学校へ。する中で気付いたこと、日々の生活の中で気づいたことの雑記帳としてブログ更新していきます。がった!施術したあとは温泉入った後みたいにぽっかぽか。】コーヒー買うなら粉?豆?迷ってるなら豆をオススメする5+1の理由。アパート1階は寒すぎる。(4)月別アーカイブリンクプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!taoyaka2さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。