イチビキ株式会社1772年創業の信頼と実績。酵母が活きた自然のおいしさ。伝統の製法を守り続ける老舗。業務用商品の開発も手がけている。こだわり、ノウハウを柔軟に駆使する醸造の総合メーカー。大豆と塩だけで造る昔ながらの製法。恵みが積み重なってできる風味豊かな“一期一会の味”。大豆の旨味とコクを兼ね備えながらも、芳醇な香りを醸し出す味わい。料理旅館などからも愛される、プロ好みの味。酒や味噌まで手広く展開する。醤油の種類も多数ラインナップ。