言語聴覚療法)、栄養に関わることを主に掲載しています。日清オイリオグループ株式会社(社長:今村隆郎(※))は、高齢者向けの食品や介護対応食品の開発・販売を強化しております。マンゴー味」を発売いたします。高齢者になると、食が細くなったり、噛む力・飲み込む力が弱くなったりして十分な栄養が摂れなくなる方がいらっしゃいます。このような方には、補食タイプの食品を使うケースが多いのですが、これらは糖質やたんぱく質でエネルギーをアップさせたものが多数を占めます。糖質やたんぱく質の摂取に制限のある方や甘いものの苦手な方などからは、糖質やたんぱく質以外でエネルギー補給のできる食品が求められておりました。当社は長年にわたり、食べた後エネルギーになりやすいMCT(中鎖脂肪酸油)の機能性を研究しておりますが、その成果の1つとして、2010年に低栄養状態の高齢者の方がMCTを6g摂取した時の有用性に関するエビデンスを取得しています。C10R(シーテンアール)」を使用することで、製品1食でMCTを6g摂取することができるようになりました。これらの背景により、高齢者向けのエネルギー補給用プリン「エネプリン」の商品化に至りました。●商品特長1)MCT(中鎖脂肪酸油)が6gも入ったエネルギー補給用プリン。C10R(シーテンアール)」の使用により1回6gの摂取を実現。4)おいしくて食べきりの40g。小さくても110kcal/個。5)舌でつぶせるやわらかさで、ユニバーサルデザインフードの「区分3」。6)油っこさを感じることなく、すっきりお召し上がりいただけます。【いちご味】あまくておいしい、いちごピューレを使用。やさしい酸味と甘みが生きています。【かぼちゃ味】うまみの詰まった、かぼちゃを使用。ほのかに広がる、かぼちゃの味わいが生きています。贅沢にマンゴーピューレとバナナピューレを使用。爽やかな酸味とすっきりとした甘みが生きています。Triglyceride:中鎖脂肪酸油)とはMCTは、炭素数8個および10個の中鎖飽和脂肪酸で構成されているトリグリセリド(油脂)です。中鎖脂肪酸は、日常的に摂取する油脂に含まれる長鎖脂肪酸(例:オレイン酸は炭素数18個)に比べ、(1)消化管からの消化・吸収は3~4倍速やか。(2)胆汁酸が関与しなくても消化・吸収されやすい。(3)糖やアミノ酸と同じ門脈経由で肝臓に到達し、分解されエネルギーになることなどが知られています。(10年目)趣味ブログメッセージ当ブログをご覧いただきましてありがとうございます。言語聴覚士の大原修と申します。当ブログでは、リハビリテーション病院で働く日々の中で勉強したことをまとめて掲載しています。リハビリテーションに関する記事を主に執筆していますが、リハビリテーションに関わる方へ少しでもお役に立てれば幸いです。当ブログに掲載されている情報の正確さについて可能な限り努力をしていますが、その正確性や適切性に問題がある場合、告知無しに情報を変更・削除する事があります。当ブログの情報を用いて行う一切の行為、被った損害・損失に対しては、一切の責任を負いかねます。