一生懸命相手の喜ぶ顔を思い描きながらおもてなしの支度をするのはおもてなしをするほうももてなされるほうも嬉しいもの。「心を尽くす」それは必ず相手に伝わるものものだと思っています。寒くなればお汁粉にと縁起を担ぐ小豆の出番は多い。ベネツィアへわざわざヘミングウェイがよく飲んでいたと言われるバーに飲みにいった事がある。最近毎日のようにエリンギだマイタケだブナシメジだとキノコを食べている。キノコは🍄ダイエットに良いらしい。最近体の事を考えることが多くなったせいか野菜を多くとるようになり白菜の出番が多くなった。今朝も散歩の途中の山道で犬と一緒にドングリを拾って来た。持ち帰って庭に植えつけてみたのだが今まであまり成功したことがない。久し振りに今朝の犬との散歩は寒かった。こんな寒い日の散歩の楽しみのひとつは舗道に散り積もった落ち葉の色のハッとするような美しさだ。今月は早いもので時候の挨拶も「残菊の侯」となり「落ち葉の季節」となり「夜寒のみぎり」となる。乾いた風が吹き舞う枯れ葉の敷き詰められた歩道を二人で肩を寄せ合いお互いの温もりを感じながら首をすくめながら歩くのも良いものだ。冬の寒さがそこまで訪れている予感。日にちは過ぎてしまったけど祝儀に用いるおめでたい数が七・五・三。その年の十一月十五日には神社へ七・五・三のお参りをしすくすく大きくなりますようにと長生きとめでたいという願いを込め千歳(ちとせ)と名付けられた千歳飴(ちとせあめ)は江戸時代に浅草寺の境内で売られたものが始まりだと言われています。近頃は散歩の道すがら🚶‍♀️🐕白い花の水仙の花を良く見かける。芳ばしい香りを周りに振りまいている。二十四等分した二十四節気、そしてさらに七十二等分した七十二侯がある。ピクニックバスケットを思い描いた。NYで買ったイギリスのマルベリー社🇬🇧の藤製の物だ。真っ赤に色付く景色を愉しむ。紅葉狩りは平安時代から始まったとされている。京都に紅葉で有名な🍁お寺が数多いのはその名残りかもしれません。行こう」のCFで過去の人気があった紅葉場所が紹介されていた。三位が三千院の紅葉🍁🍁だった。今年のCFは一休禅師でお馴染みの一休寺だそうです。紅葉は水を好むため湖や渓谷などのそばに紅葉の木がある事が多く水面に映って揺れる紅葉は幻想的で美しいものです。携帯電話の待ち受け画面が秋刀魚に変わったと思っていたら久し振りに酢橘(すだち)を添えた秋刀魚の塩焼きの美味いのを食べた。秋刀魚は良質なたたんぱく質や脂質それに血液をサラサラにするDHAが豊富で美味な上に栄養価も満点な秋の味覚の代表格です。房総沖へと徐々に南下してくる。「散歩の途中の🐕犬との話」〜♯290確か十一月には計量記念日があったはずだ。古い古いアメリカのサスペンスの名画を観た!シャルル・ボワイエとジョセフ・コットン特に匂い立つような若き日のイングリッド・バーグマンが最近では全く見かけなくなったような知的な香り立つような美しさだった!ジョージ・キューガー監督の「ガス燈」だ。時代と共に徐々に変わってきてしまったようだ。いつも頭をよぎるのが正岡子規の「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」の句である。鮮やかな赤い柿の色と美しい秋の青い空の下に広がる法隆寺の情景と荘厳な鐘の音の🔔抒情的な情景が良い。綾錦(あやにしき)と言う絢爛と広がる美しい季語がある。口ずさみながら〜〜!とも思うのだが〜〜。末枯れ(うらがれ)と言う淋しい季語がある。草木が枯れてゆく様子をさす言葉だと言う。夏と命の輝きを謳歌した時を過ぎやがて衰え厳しい冬を迎える。「今日の遣る気と明日の努力」。ヤル気が車の前輪だとすると努力は車の降臨だ。大切な事は前輪と後輪が心をひとつにして一緒に動く事こそが大切だと思うのです!そしてやろうとしている事が世の中のためになっていると言う実感さえあれば文字通り明日は明るい日になるというものなのですがー〜〜。私自身最近モノを買わなくなった!モノは欲しいと思うから買うのであって欲しいと思わなければ買わない!欲しいと思うものが無いのも事実だが最近では出来るだけ身の周りをシンプルにしようと心がけている。暦の上では今日から冬という事ですが少し汗ばむような暑さだ!十一月の前後に訪れる暖かく穏やかな小春日和だ。)枝から木の葉が落ちるのを見て秋の訪れを知る。物事の奥深さを感じ考えさせられれると言う禅語。我が家の小さな庭も落ち葉でいっぱいだ。近所の八百屋で素敵なすだちを買い求めた。特産は徳島だそうだが食欲を誘う独特の香りと酸っぱさが良い。ビタミンCとクエン酸が豊富ですだちの爽やかな香りはポン酢にもよく合い鍋物にはもってこいの相性だ。香りを嗅いでいるだけで今夜の夕餉の主役が決まった。「散歩の途中の🐕犬との話」〜♯288散歩の🚶🐕道すがら栗畑を🌰抜けて歩く。独特の匂いがするのだろうか我が家の愛犬が世界の珍味トリフでも探すように落ちているイガを気にしながらやたら栗畑の匂いを嗅いでいる。縄文時代には🌰栗が主食だったとモノの本で読んだ事がある。栗はビタミンB1やカリウムが豊富で特にビタミンCは澱粉質に包まれているため加熱しても壊れないのだそうです。楽しく栗🌰拾いなんて考えていると大好物の栗ご飯やマロングラッセが食べたくなってくる。これが文化的なのかどうかは別にして朝の散歩で道端の出店であんぽ柿を買ってきた。今となってはなんとも羨ましい話だが二日酔いには柿が良いのだと言う。柿に含まれて居るタンニンにはアルコール成分を分解する働きがあるのだそうだ。カリウムの利尿作用とビタミンCの酸化還元作用との相乗効果で二日酔いにはもってこいというのだが〜〜。昨日は所用があって御殿場の富士の裾野まで出掛けた富士の裾野の紅葉はまだだつたが富士は雪の白い帽子を被っていて久しぶりに綺麗な富士の山を見た。寒さが日増しに山から下りてきて厳しくなる冬の宵いよいよ鍋料理の美味い季節の到来だ。みんなで丸くなって鍋を囲むのも良いものだ。