東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。飲食レシピブログの静岡クッキングアンバサダー。2ヶ月目に送られてきたのはリーフレタスとトマト。リーフレタスがたっぷり食べられるスープを作ってみた。適量レタスを水に晒してパリッとさせたらしっかりと水気を切り、ざく切りにして丼に入れておく。鍋に水400cc、コンソーメキューブ、斜め薄切りにしたウィンナーソーセージを入れて火にかける。塩コショウで味を調える。沸き立つスープに溶き卵を回し入れ、再度沸騰した火を止める。1に4をまわしかける。丼いっぱいにふわふわしていたリーフレタスが、スープをかけるとクシャッと小さくなる。葉っぱをまとめて頬張り噛み締めると、レタスのほろ苦さがかんじられて美味しい。大量のリーフレタスと格闘せねば。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。