□ブログ□□□kimuradesu.exblog.jpブログトップ写真がメインです。21:07こんにちは。先日、高尾山へ軽い登山も兼ねて紅葉を観に行って来た。昨年の秋にも行って来たのだが、今年で二度目。びわ滝コース」を登ってみた。90分コースだが、上りのみの一方通行なので、すれ違う登山客も無く自然の中を登っていく山道。晴れているお陰もあり、実に気持ちの良い登山散歩だった。そんな紅葉の写真です。一号路と違い、登山客も少なく、すれ違う人も居ないので、登りやすい。帰りは一号路を下ったのだが、もの凄い人で歩き難いのなんのって...コースによって「登山」とは呼べない「観光地」なんだな〜と実感!次回は「稲荷山コース」で下りようと思う。極楽湯に入ってゆっくりと汗を流し帰路につきましたとさ。03日レザークラフトに挑戦!_2前回から引き続き、次男のスマホケースを作ってみた。持ち歩く用...と言うことでこんな感じにしてみたが...色ムラを着けて使い古しな感じに...後ろは、ペンキが付いちゃった雰囲気にひび割れたようにしてみましたが、しかし塗った事で汚く見えるかも、ですね〜ストラップも作ってみましたが、こんなんで良いのかは使ってみての判断ですね。ふた留めの裏に、頑張って留めている姿の落書きをしてみました。オーブントースターいつも食パンなどを焼くのはもちろん、最近ではこの古い汚れの落ちなくなったオーブントースターで焼き菓子なる物も作ってるが、表示ラベルをふと見ると04年製と書いてある。13年もの年月が経ってるではないか!ガラス管はすでに偏る発光発熱をしているので、いつ切れてもおかしくない状態だ...「そろそろ買い換えようか」と言う話になってはいるが、やはり壊れないと躊躇してしまう。いう物って意外と多いんですよね〜外観、庫内ともになかなか落ちない汚れは、やはり可也汚く見える。写真だけ見ると「これで焼いたのを食べるのか〜」という感じ、ですね。3*〜砂糖なし・麦焼リンゴとレーズンとシナモンのフィリング〜パイの具材はこんな感じで・・・パイ作り同様に、ネットで調べ沢山出てくる中それらを参考にして、砂糖なし、ほとんど素材の味のみでシンプルに作ってみた。出来上がりの熱々を瓶に詰めた状態。この具材、パイに入れるだけではなく、ヨーグルトやパンに乗せたりして食べてもイケるのです!〜作り方〜<フィリング(具材)〜・リンゴ4個:頂いた大きめなリンゴ、種類不明。・レーズン:100g(リンゴの量によるが、好みで加減を)・シナモンパウダー:小さじ1(好みで調整)・天日塩:小さじ1・ラム酒:大さじ1・水溶きくず粉:くず粉大さじ1に対し水大さじ3を溶いたもの頂いたリンゴ。切ってみると、リンゴの蜜の香りがとても良く食欲が湧いてしまい、ほとんど1個切りながら食べてしまった...笑。それで具材は4個に・・・アララ、ですね。1.混ぜるリンゴはいちょう切りにして、レーズン、塩を加えて手で返しながら、まんべんなく混ぜ合わせる。混ぜ合わせたら、ラム酒とシナモンパウダーを振り入れ15分程置く。水分が出てくるのを待つのだ。因みに、初めて買ったラム酒。アルコール度数、40度あるので結構キツイ。香り、味も強いので少なめにしても良いかも。そのまま飲んでも良いのだけれども...笑2.煮る中火で煮立ったら弱火で蓋をして、しんなりと柔らかくなるまで蒸し煮にする。だいたい10分〜15分位だったが、リンゴから水分が多く出てる場合は、水分を多少飛ばすようにさらに煮る。程よく柔らかくなったら水溶きくず粉を入れて、とろみを着けて出来上がり。フィリング完成〜パイ作りで初めて知った「フィルング」と言う言葉と具材、なにせ素人なもので...熱いうちに、熱湯消毒などした瓶に詰めて冷蔵庫に保存して置くと、一週間ほど保つとのこと。2*美味しい〜とは言えないけど身体に優しい、麦焼菓子パン〜砂糖・バター・卵無し・麦焼アップルレーズンシナモンパイ〜せっかく食べるなら「少しでも身体に良い焼き菓子」2回目に挑戦。頂いたリンゴ、4玉ほどリンゴパイにしてみようと言う事になり、早速ネット検索!やはりすごい数でヒットしたが、色々調べた結果、砂糖やバターを使わずシンプルに作ることに挑戦。結果「意外と?うまく出来た・・・」と思う...笑リンゴの種類にもよると思うが、リンゴそのものの甘さが効いていて「砂糖を入れる必要は無いのでは・・・」と思うほどだった。美味い!と言うほどでも無いが、全粒粉にココナッツオイルの味とサクサク感は思っていたより美味しい!<麦焼アップルレーズンシナモンパイ>〜レシピ〜リンゴ4個:頂いた大きめなリンゴ、種類不明。*フィリング(具材、中身)は別ページにて紹介。<パイ生地>・全粒粉:100g・薄力粉:100g・天日塩:小さじ1・ココナッツオイル:80g・水:80cc(今回はこの量だったが、まとまれば少なくても多くてもOK)1.混ぜる・全粒粉:100g・薄力粉:100g・天日塩:小さじ1・ココナッツオイル:80gをボールに入れて混ぜる。手で混ぜても良いのだが、手が最初からベタベタになるので(笑)、泡立て機でココナッツオイルを潰すようにザクザクと混ぜていく。そぼろ状態になったら、水を徐々に入れて生地をまとめていく。感を出すために「練らないようにまとめる」のがコツのようだ。2.生地作りまとまった粉類を手で平らに伸ばし、二つ折りにする。伸ばし二つ折りにする。これを4〜5回繰り返しパイの層を作る。こねずにまとめるように、今回は4等分にしたが、伸ばしやすくするために、20分〜30分冷蔵庫で冷やし寝かす。3.パイ作りサランラップを敷いた上で生地を伸ばす。生地のついたラップをそのままひっくり返してパイ皿などに乗せて敷く。リンゴ、レーズンで作ったフィリング(具材)を好きなだけ入れる。好きなだけといっても生地に収まる程度が良いかも。一枚伸ばした生地を蓋のように乗せて、下地の生地と隙間なく指で練り込ませ、空気穴の切れ目、スリットを(包丁等)入れてあとは焼くだけ。庫内を予め200°Cにして置く。200°Cで先ずは10分程焼く。次に180°Cに温度を落として30分程焼いて出来上がり。温度調節は付いて無く、ワット数だけなので温度調節が効かず、220°Cで10分焼いて、ワット数を落としなんとか180°C前後を保つやり方で焼いてみたが、意外とうまく焼けたと思う。明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。初の焼き菓子作り*麦焼菓子*美味しい〜とは言えないけど身体に優しい、麦焼菓子パン〜砂糖・バター・卵無し・麦焼バナナメープルマフィン〜初めて焼き菓子なるものを作ってみた。うちには、オーブンは無いので、邪道にもオーブントースターを使ってみたが...発端は、いつも買ってきては数日経つと気になっていたバナナのシュガースポット!「皮にできる黒い斑点は完熟の証拠・・・」との事だが、熟して甘くなっているのは分かるが「いつまでも放って置けないな〜」と言うことで、ネット検索!色々出てくる中選んだのが、折角なので初挑戦のマフィン。オーブンと名がつくが、所詮トースターなので温度調整は機械任せに近い。焼き目や焼きムラは、良い悪いは別にして...笑、こんな感じの出来上がり。シュガースポットどころか変色の域、ですよね...笑。いつもヨーグルトを混ぜ食べたりしていたが、買ってきては数本いつも残ってこうなる現象に「どうするのこれ〜」から始まったのが切っ掛け。撮った後、手で開いてみた感じ。初挑戦にしては食べられたので、良しとするか〜<麦焼バナナメープルマフィン>〜レシピ〜・超!熟したバナナ...笑・・・小2本(計るの忘れたが、多分120g位)<べちゃべちゃ液体類>・メープルシロップ・・・大さじ4・お好みのオイル・・・大さじ4(今回はEXオリーブオイルを使用)・牛乳・・・3/4カップ(150cc)*牛乳の他に、ココナッツミルクや豆乳でもOK<サラサラ粉類>・薄力粉・・・200g(1/2を全粒粉や米粉でもOK、因みに粉の割合は好みでOKかも)・ベーキングパウダー・・・6g(本当は8gのようだが、1本が6gだったので)・塩・・・少々又はひとつまみ・好みでシナモンパウダー・・・適当に振って入れたので、計ってないが多分1~2g、適当ですね。〜作り方〜*オーブン、うちはオーブントースターだが180°Cに余熱。全体に混ざるよう<粉類>をボールやビニール袋などに入れてよく混ぜる。2.最初はバナナを・・・つぶしながら別容器に<液体類>を入れて混ぜる。〜カレースプーンで潰し混ぜたのだが、初めは液体類を入れる前にバナナを潰した方が良いかも。粉類を混ぜた器に、バナナを混ぜた液体類を入れて、ざっと大まかに混ぜ合わせる。〜ここで、好みによりチョコチップやドライフルーツ類を入れると良い。生地を入れて、余熱180°Cにしたオーブントースターで約20分〜25分焼くのだが、今回は25分掛った。身近に有るものを使用。メープルシロップ、ベーキングパウダーは無かったので買ったのだが、メープルシロップって意外に高いんですね、200円〜400円程度かと思いきや倍以上の値段にちょっと驚き。型類、ワックスペーパー、グラシンカップ(マフィン用カップ)などは近所の100円ショップで購入、100円ショップって程度を問わなければ何でも有りますね〜因みに円型はゼリーやプリン用と書いてたが金属なので使ってみたが、大丈夫でした。味と言えば、砂糖なし卵なし、素材の糖分と素材の味のみなので、市販のものと比べると薄味なはず。食べると「物足りない・・・」かも。砂糖や卵に塩気の多いものより、少ない方が体に優しいのは確か。慣れると素材の味が美味しく感じるのも確かだ。53歳を過ぎたから「少しは身体に気も使わなければ・・・」ですね。今回は、生地を寝かしたりすることなく手軽に出来そうなので挑戦してみたが、意外に楽しい〜。うまくいくかは別にして、折角なので他にも挑戦してみようと思うが、また出来たらブログに載せますね!*基本、砂糖や卵無しの「麦焼菓子〜ばくしょうがし」と名付けたが「出来上がりや味に笑ってやてください」との爆笑に掛けた意味も込めて、何を作るにも楽しくなければ!と言うことで作っていこうかと思ってます。息子からのプレゼント久々のブログ更新だが、気づくともう12月...今年もあとわずか、日が経つのは早いものですね〜。SF-510>を貰った。ランニング、と言っても時間があるときにジョギング程度なのだが、装着して走ってみるとに、これが優れものでGPS機能搭載ということで、PCにデータを取り込むと素晴らしいことに、細かい数値がいっぱい出て来る...笑。約15kmを1時間27分位で走っていたんだと初めて知りました。暗くなってから走ることが多いので、ライトが点くのは見やすくて助かるのだが、10秒位で消えてしまうのがちょっと残念...バッテリー消費を抑えるためか設定は固定のようだ。今まで地図上で大体の距離を把握していたくらいで、気にせず走っていたが、いろんな数値を見ると「なるほど〜」と初めて知りちょっと驚きでした。エプソンからこんな時計を出してたんですね〜と言うか、SEIKOは知っていてもEPSONブランドの時計が珍しいかも。歩数計も付いていて普段生活にも使えそうだが、しかし、時計機能は最小限時を刻む程度、けど、これで十分事足りる。ちなみに、GPS機能を使うとフル充電で30時間稼働とのこと。時計としてのバッテリーの持ちは極端に少ないが、ランニング時計としては普通なのか?しばらく楽しめそうなので良いものを頂きました。18日サビ錆びバケツ2先日(8/18)作った錆バケツ、2つ目を錆びさせてみました。錆び方は前回とちょっと違う感じですが、カーネーションをドライフラワーにしたものを入れてみました。母の日のカーネーション、終わったら捨てるのは「なんだかな〜」と思い、部屋干して置いたものなんです。バケツに穴を開けて加工してみましたが、果たしてこんなところに「穴が開くか〜?」ですね。バックになる天板、板などは撮影要望に合わせて作ったりもします。25日なんちゃって平皿2先日の白の平皿から引き続き二枚目を作ってみました。溶き卵を焼いてる途中な感じに見えなくもないような気もしますが「焼き玉子風皿」と言う事で。木村弘好作...笑ちなみにバックの天板は古いちゃぶ台風に傷をつけて塗装加工してみました。メッセージを入力してください。