カウンタ4席と小上がりのこじんまりした店。話好きそうなおかみさん相手に、冬の夜にでも酒飲みながらシメにほうとうをいただいて帰るという使い方をしたい店でしたね。|2013年04月12日おがわ@八王子市宇津木町(初)田舎汁うどん700円。昭島市よりの丘の上の住宅街にある店。食券機で「田舎汁うどん」を押し、あらためてメニューを見てみると、わりとなんでもありなメニュー構成。釜玉とかもあるので讃岐寄りのうどんかな、と思う。出て来た品を見てまず思ったのは「量が少ない」ということ。うどんは弾力はほどほどにあり、風味は感じなかったので、やはり讃岐寄りなタイプ。つけ汁は具たくさんで、具材のうまみがよく出ていると感じた。濃いめなので、割り湯で割って飲んだ。水曜休みで11時から14時半まで、その後は17時まで喫茶のみの対応になるもよう。あとで思い出したけれど、ずいぶん前に訪問しようかと考えて、情報を見てみたところ「武蔵野うどん店ではないようだし、ま、いっか」とその時は思ったのだった。|2013年03月05日どん亭@西国立(初)肉汁うどん並650円。JR南武線の西国立駅にほど近い場所にできた店。駐車場はないみたいなので、ちょっと離れた場所に停めて訪問してみました。メニューには「つけめん」と書かれていて、肉汁の表記はなし。待って出てきたうどんは、褐色です。麺にちょっとつぶつぶが入っているのが視認できます。噛み締めると硬くもなくやわらかくもなく、小麦の風味がたちのぼりました。麺量はちょい少なめで350gぐらいか。変わっているのは、麺が短いということ。やけに長い麺の店もあるけれど、ここは千切れたわけでなく、意図的にこの長さにしている。濃いめで、割り湯も急須で出されます。表記はなかったけれど、標準装備でちくわ天がついているようです。ひとつ変わったところは、やはり標準装備でお汁粉がつくということ。最初の画像の右上にあるお椀を開けたのが2枚目の画像。おもちが1つ入っています。その上に塩こんぶがちょっと乗っている。このパターンは初めてですね。あと喫煙OKで、テーブル上に灰皿があります。先客が食べ終わって煙草吸い始めたので、あわててお汁粉を飲み込んで店を出ました。日祝休みで11時から14時。|2013年02月15日おもむく食堂@三鷹市野崎2(初)ぶっかけ大420円+野菜天160円。くにある、社会福祉法人が経営する讃岐うどん店。讃岐うどんなので大盛りでも大丈夫かと。160円の野菜天はカボチャとナス。ともに入口の食券機で買い、席についてからスタッフに渡します。先にうどんが出てきました。大盛りですが400gほど。よかった、武蔵野うどん基準ではなくて。そのあと野菜天が揚げたてで出てきました。ぶっかけのつゆはかなり黒くて醤油味の強いもの。まぜまぜすると麺が黒く染まります。できているうどんだと思いました。製麺もこの施設でやっているようです。+100円で温玉乗せにもなり、+150円で炊き込みご飯をセットできます。日曜月曜休みで11時半から14時半(オーダーは14時まで)。施設前に3台ほど停められます。