世界中の人々に愛と生きる勇気を与え社会貢献することです。自ら命を絶つ人を一人でも減らします。そのために食・健康・命の大切さを伝えられる人を育成します。今日はわかりにくい食の言葉を解説します!料理や食生活などで使われる言葉です。聞くけどイマイチなんとなくしかわからない言葉。それについて簡単にかつわかりやすく説明致します!マクロビとはなんぞや?マクロビとはマクロビオティックの略称です。社長さんどういう意味なんだい?makimaki「長寿法」という意味合いで使われています。社長さんどんな食事なんだい?makimaki主食は玄米、野菜や漬物、乾物などが副菜、というのが基本です。独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法です。特徴的なのは砂糖を使用しない。肉類や卵、乳製品は用いない。皮や、根っこ、食品のあくも除かない。食文化研究家の桜沢如一さんが考案されました。Osawa)の名で知られています。この桜沢さんによって、提唱されたのが、マクロビオティックという食事法です。社長さんなるほどなるほど〜1分でわかったよ〜♫makimakiわ!よかったです。次はよく聞くオーガニックのことです!オーガニックって無農薬のこと?社長さんこれは知ってるよ、無農薬だろ?!makimakiちょっと違うんです、オーガニックは有機という意味です。オーガニック野菜と聞くと無農薬と思う人も多いんですが、違います。無農薬のものもあります。オーガニックは「有機」という意味。有機というのは調べると・・。生活機能を有すること。有機物の性質をもつこと。社長さんむむむ、有機物ってのはなんだい?makimaki有機物は、動植物体を構成している物質のことです。簡単に言うと、有機と無機の違いは生物か、生物でないものか、という感じでしょうか。有機栽培の反対が無農薬栽培ではありません。自然を生かした農林水産業や加工方法のことです。オーガニックと明記するには、化学的に作られた農薬は使えません。JAS(日本農林規格協会)が認めている31種の農薬は使っても良いとされています。農薬を使わない野菜も「有機」と言われます。認定された農薬を使う野菜も「有機」です。社長さんなるほど〜!オーガニックも無農薬も一緒だと思っていたよ〜makimaki確かにわかりにくいですよねー。ちなみに無農薬野菜とは明記できないことになっているのですよ。使わない栽培の4つに分かれています。有機農業ってなんやろう。社長さんむむ?これは・・野菜を食べる人のことかな?!makimakiいえ、野菜だけではないですし、いろいろなタイプに分かれます♫ベジタリアンは菜食主義のことですが、野菜が語源ではありません。「活気のある、健全な」という意味のvegetusからきています。様々なものを食べます。社長さんそうだったのかー!サラダだけを食べているんだと思っていたよ〜makimakiベジタリアンと言っても様々です。「セミベジタリアン」はお肉を食べる量が少ない人のこと。「ビーガン」は食品以外の革製品なども動物由来のものを使わない人のこと。「ラクトベジタリアン」は乳製品を食べるベジタリアンのこと。最初に説明した「マクロビオティック」もベジタリアンの仲間です。社長さんなるほど〜!ベジタリアンにもいろいろ種類があったんだね!makimaki種類も多くて、カタカナですし、わかりにくいですよね〜。まとめ今日はよく聞くけどイマイチわかりにく食の言葉について書きました。食に関しては様々な考え方がありますよね。私は動物性食品は少し頂いています。体調に合わせて量を調整しています。食へのこだわりを強く持っている方もおられるし、全く気にされない人もおられます。それによって批判したり、争ったりすることが悲しいといつも思います。宗教や文化を認め合うように、違いを認め合い暮らしたいですね。makimakiでした!次の記事は>>有機農業なら安心?南清貴氏の新刊「じつは危ない野菜」を読めばちゃんとお野菜が選べるよ♬この記事も必読の記事です。健康食堂で食育セミナーやります♬ダイエットや添加物、調味料のこと。-2015/04/26こんなお米の種類知ってた!?美肌&デトックス&アンチエイジング効果抜群の◯◯米♬2015/04/30ほんまに牛乳でカルシウムはとれるんかな??牛乳について調べてみた♬2015/04/051ヶ月のカフェインレス生活で起こった10個の素敵な変化♬2015/04/29マーガリンとバターの違い。598,080ビューPMSの対策。重い月経前症候群だった私に効果のあった薬を使わない10個の方法。187,799ビューマーガリンとバターの違い。【超シンプル!!】妊娠中のオススメ食べもの&避ける食べものとその理由。精神科の薬をやめた私が語る薬のメリットデメリット。