Omoriエートル・パティス・キュイジーヌお問合せエートル・パティス・キュイジーヌについて大森由紀子の料理・菓子教室エートル・パティス・キュイジーヌはフランス菓子及びフランス家庭惣菜の教室です。いずれのコースも作り方の理論的な説明はもちろんのこと、素材の説明、そのお菓子・料理についての由来や現地事情など、それぞれの背景に触れ、文化的にも興味深く受講いただけます。パリの料理学校で料理とお菓子を学ぶ。ストーリーのあるお菓子や、田舎や日常でつくられるダシをとらないフランスのお惣菜を雑誌、本、テレビなどを通して紹介している。地方のおそうざいレシピ」(世界文化社)など著書30冊以上。フランスの伝統&地方菓子を伝える「ル・クラブ・ド・ラ・ガレット・デ・ロワ」の理事、スイーツ甲子園審査員&コーディネーターを務める。毎年夏、フランスの地方へのツアーも企画。フランスのガストロノミー文化を日本につたえる架け橋になりたいといつも思いながら、点が線になる仕事をめざしている。・フランス地方菓子コース:5,940円/回(税込)※ただし一年契約が基本となります。下記のリンクのお申込みフォームから受け付けております。初心者の方でも、いずれのコースからも入会可能です。受講日の振替えは基本的にはしておりません。ご欠席の場合は代理の方にご出席いただいても結構です。事前に担当までご連絡くださるようお願いいたします。やむなくお休みされる場合も、授業料のご返金はいたしかねますことご了承ください。