少々<作り方>あらかぶは、うろこ・内蔵などを取り除いて丁寧に洗い水気を拭き、頭を落として3枚におろし腹骨をすくって、(A)で下味をする。あさりは砂出ししてよく洗う。イカは食べ易い大きさに切る。菜の花は固い茎を切り落とし食べ易い大きさに切り、玉葱は1cm幅、にんにくは薄切りにする。まんべんなく小麦粉をつけ余分な粉は落とし、フライパンを熱しオリーブオイル大さじ1を入れて焼き、きれいな焼色をつけて皿に取る。(B)を入れて煮立て、(4.)を戻し入れ蓋をし10分程煮る。途中、残り1~2分のところで菜の花を入れ、煮る。(5.)に(C)で味を整え、形よく器に盛る。鍋に湯10カップに塩大さじ1・1/2を加えスパゲッティを入れ、表示時間より2分短めに茹でる。あさりは砂出しをして揉み洗いし、新わかめは水で洗って熱湯にくぐらせて色よくなれば冷水にとって冷まし水気をしっかり切り、食べ易い大きさに切る。フライパンを熱しオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火でゆっくり炒め香りが出れば赤唐辛子を加え軽く炒め、2のあさりを加えて炒めスープと(1.)を入れ味を整え、手早く煮詰めながら炒める。ほとんど煮汁がなくなればわかめを加えて煮絡め、器に盛る。毎月第2土曜に「市民感謝デー(9:00〜正午)」市場の一部を一般開放しています。普段は鮮魚店などの買出人しか入れませんが、この日(9〜12時)は市民の方が直接買い物をすることができます。玄界灘など近海でとれた鮮度バツグンの魚介類が勢ぞろい。1匹からでも買うことができますよ。ダイナミックな解体の手さばきは圧巻です。“魚のおいしい福岡”を支える鮮魚市場へぜひ足をお運びください。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。ダイナミックな解体の手さばきは圧巻です。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。講師は「古川かしこ先生(古川クッキングスクール副校長)」です。親子(子どもと保護者)で鮮魚を使いさばき方から料理の作り方を学ぶ事が出来ます。調理後はみんなで作った料理を食べます。講師が手本を見せ、その後、それぞれ親子で調理を行います。毎月第2土曜に「市民感謝デー(9:00〜正午)」市場の一部を一般開放しています。普段は鮮魚店などの買出人しか入れませんが、この日(9〜12時)は市民の方が直接買い物をすることができます。玄界灘など近海でとれた鮮度バツグンの魚介類が勢ぞろい。1匹からでも買うことができますよ。ダイナミックな解体の手さばきは圧巻です。“魚のおいしい福岡”を支える鮮魚市場へぜひ足をお運びください。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。ダイナミックな解体の手さばきは圧巻です。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。あらかぶと菜の花のアクアパッツァ&ボンゴレ。