濃いけれど、甘みもあり、出汁のうまみもありという、あまりないタイプ。割るための出汁が出される。いう感じでなかなか個性的な店でした。月曜休みで11時から14時半。いい日本酒も目につきました。運転手いたら飲みにいきたい。最寄り駅は南武線の西府駅のようですね。徒歩10分ほどのようです。肉汁つけうどん680円+大盛り100円。以前から青梅方面に用事があったら寄ろうと思っていた店。青梅に用事ができました。青梅というのは、武蔵野台地を「多摩川より北、荒川より西もしくは南で山間部ではないところ」とすると、三角形の下の左端になります。うどんは日常的に食べられていたのでしょうけれど、うどん屋さんということではあまり店舗が頭に浮かんできません。この店もメニューを見ると味噌ラーメンをやっていたりと、うどん屋さんっぽくない。出てきたうどんは見事にクリーム色です。単品の天ぷらメニューがなかったので、初めての店で冒険ですが、大盛りで頼みました。噛み締めるとみごとな風味がたちのぼります。つけ汁も丼にたっぷり熱々。水曜休みで11時半から15時、夜は17時半から22時。担々麺で有名な杉山の向かいにあります。駐車場は一軒おいて西に3台ぶんあり。センターのなかにある店です。うどん専門ではなくて、定食類がメイン。肉汁うどんがあるのでものは試しと食券を購入。オヤジさんがひとりでやっています。「太麺と細麺とあるが」と言われたので、太麺でお願い。市場にある店だからどうせ機械製造されたような麺だろうと期待してなかったのですが、15分ぐらい待って出てきた品を見てちょっと驚く。色は白いけれど、太さねじれがまちまちな麺です。茹で加減もちょうどいい具合。少なめに見えますが400gはあります。ミニまぐろ丼がついてます。これで650円なら歓迎であります。つけ汁は肉はもちろんだけれど、タケノコ、にんじん、里イモ、ごぼうなんかも入っていて、けんちん汁みたいなつけ汁でした。前客5、後客4が誰ひとりとしてうどんは注文してません。海鮮丼が人気のようす。八王子卸売センターは広大で、この店の場所が「A5」だそうですが、その記号表記ではまったく場所がわかりません。長時間うろうろしてしまいましたが、市場内をうろうろするのって、けっこう楽しいもんです。場所ですが、パチンコ屋の「TAMA2」があって、2階建て駐車場があるところに隣接してます。店の看板が出ているわけでないので注意。下の画像の券売機が目印になるでしょう。7時から15時の営業で、市場の休み(日曜と不定の水曜)が休み。あたりってのはほとんど武蔵野うどん店が存在しない地帯です。こんな店ができたらしいのでついでをつくって訪問してみました。マンションの1階に店があります。肉汁うどんは普通盛り350gも中盛り450gも同じ750円。それにかき揚げ150円もつけちゃえ。「武蔵野うどんはコシのあるうどんですので柔らかめもできます」とご丁寧に聞いてくるので「じゃ柔らかめで」とお願いしちゃった。待たずに出てきたので見込み茹でかな。うどん、画像のとおり黒いです。おお、と思うけれど、噛み締めてみると色合いほどは風味がぶわっと来ない。雑味(というかフスマかな)を感じました。不揃いの太めで平打ちだけれど、太い幅の部分は1cmぐらいあります。かき揚げがさほど大きく見えないが、じつは大きい。油揚げ1枚ぐらいの大きさ。つけ汁はそれほど醤油が立ってはいないもの。食べている途中でうどん茹で湯が供されました。水曜休みで11時から15時。所在地は調布市菊野台3-33-5。京王線の柴崎駅を出て多摩川方向に200mほど歩き「菊野台」交差点を左折して100mほど進んだ右側。駐車スペースは店の入っている建物の裏側に数台ぶんありました。レジのところにあった店の名刺には裏に「株式会社コウシンホームプラス1」と書かれていたので、個人でなく不動産会社が経営しているうどん店みたいですね。味噌けんちんうどん790円。東村山グルメ日記を覗いたら「野菜がたっぷり入ったタンメンとかけんちんうどんみたいなモノが食べたいなぁ」とマサさんも書いている。雪は降るし風が強いからよけい寒く感じます。そんな腹ペコ人を狙ってなのか、吉祥寺駅そばのこの店の前に「味噌けんちんうどん」の文字が。はいはい、これでいきましょう。5年ぶりぐらいの訪問になります。カウンタ席となりの先客も味噌けんちんうどんを食べています。そのあと隣席に座った後客も味噌けんちんうどんを注文。この店は厨房もホールも若い人がやっているし、無休なので個人経営店ではないような感じ。うどんも汁のお味も、よくできたファミレスメニューっぽい感じですが、とにかく野菜たっぷり。身体は確実にあたたまります。気になったのはカウンタ上にサイドメニューの総菜が大皿に入っているのだけれど「さつまいもと煮干しのかき揚げ」がなんだかうまそうだったぞ。今度来たら生醤油うどんとそれの組み合わせでいただこうかな。