梅干しは甘みのあるもの。うどんはそもそもロードサイド店なので期待しなかったのだが、風味は少ないものの、きちんと小麦のうまみが感じられるものだった。量もそこそこあったので400gぐらいか。無休で11時から21時。真(まこと)うどん@鴻巣(初)肉汁うどん500円+かき揚げ50円。このお店、弁当店の裏でやっているように見えますが、じつは厨房はひとつなのね。道路に面した方で弁当を売り、奥のスペ−スはうどん店。どんはしっかりと飴色をしていて、噛み締めてみると風味もちゃんとあります。器がどんぶりで、いっぱいに入っているけれど、水切りのすのこが入っているので350グラムというところでしょうか。お稲荷さんは持ち帰りでなく店舗で食べる人へのサービス。すりゴマはありません。天ぷらがいろいろあります。かき揚げが50円なので頼んでみたところ、やけに大きいですよ。四角で一辺が10cmあります。火曜休みで11時から14時。鴻巣市東1-2-4鴻巣駅と国道17号の中間の、17号よりの場所にあります。矢も里(やもり)@吹上(初)肉汁うどん480円+大盛り100円+かき揚げ120円。間が空いてしまっての更新なので「これはイイ!」という店を紹介したいところなんですが......、粉飾してもしょうがないので正直な感想でいきましょう。国道17号沿いを走っていると、こんなふうな丸亀製麺っぽいうどん店がいくつも目につきます。狙いはそこらへん、つまり「讃岐ではなく武蔵野うどんのセルフ店」にあるのでしょう。セルフと店外に書かれているのですが、食券機で買って出す方式。食券を出してトイレに行って出てきたらもうトレイが出されていました。見込み茹で、揚げ置き決定です。うどんの見た目は黒っぽくて期待させます。一本つまんで噛み締めると、かなーり硬め。吉田うどんを思い出させる硬さです。噛み締めていくと、やっぱり風味は出てきません。甘みに近い小麦のうまみもやってこない。讃岐うどんのような弾力があるわけではないので、ちょっと、というか、自分の好みからは遠くはずれた麺でした。麺の量は大盛り(+100円)で450gぐらい。ボール状のかたちのかき揚げはやはり揚げ置きの宿命で、少々へなっとしていました。この店のウリのひとつは豊富な天ぷらで、事前の情報だと「バナナ天」や「キャベツ天」があるとのことだったのですが、訪問した時はごく常識的なラインナップで数種類(かき揚げだけ120円でほかは80円)あるだけでした。11時から21時(ラストオーダー20時)。国道17号の下り沿い。さいたま市から向うと、深谷バイパスには入らずに直進。吹上駅入口よりも手前の、カレーのココイチのとなりになります。柳川@鴻巣(初)もりうどん380円。あきらかに居酒屋なのですが「純手打ち地粉うどん」のノボリが並んでいます。入り口の横には麺打ち場もあり、かなり力を入れているようす。入ったところにサンプルが置いてありました。ラッキー、もりうどんの量は少なめです。待ってやってきた品は、赤っぽく写ってしまいましたが、やや褐色です。