12プロフィールAuthor:Norikoアメリカにいながら、日本の食材が手に入りやすい環境で、毎日食材や、お料理のことを考えながら生活しています。アウトドアに出かける機会も増えてきました。最近のお気に入りは北カリフォルニアにあるシャスタ山です。皆様ずいぶんご無沙汰してしまいました。今月は、お料理教室とお食事会の両方を開催できます。なんだか時間がなくて、お食事会だけは先月開催しましたがお料理教室は、出来ずにいました。11月ということでパーティーが多い時期なりました。それに、来月はお正月に向けておせちも作らなくては・・・ということで、お料理教室はお正月に向けておせちから1品「鮭の昆布巻き」そしてパーティーフードでは「肉味噌をうまく使って2種類のフード」を作ります。生春巻きとレタスカップです。肉味噌さえ作っておけば簡単にパーティーフードが作れます。お料理教室は、11月30日と12月1日に開催です。お食事会は「手作りおでん食べ放題」です。詳しくはhttp://www.norikosmileheart.com/をご覧ください。