8普段のお料理で刻み海苔を使う時は普通の海苔をハサミで切っているのですが、夏は別!冷たいざる蕎麦をよく食べるので、最初から刻まれている刻み海苔を買ってしまいます。今年の夏も購入しました。味や風味については特筆するようなこともなかったので、主に保存方法や使い道に書いてみようと思います。備考2018/7/28に購入して賞味期限は2019/3/20ですので、賞味期限切れまで約8か月間です。った蕎麦は、10食分で185円の激安乾麺。本品は多加水熟成製法により製麺された強いコシがある風味豊かなそばです。普通だと思います^^;とても安かったので全然期待していませんでしたが、ちゃんと焼きのりの風味がしました。冷蔵庫で2ヶ月ほど、冷凍庫で1年ほど保存できますが、風味は段々と落ちてきてしまいます。普通の海苔なら解凍後に炙って風味を取り戻すこともできますが、刻み海苔は炙るのが難しいですよね。った時の袋に乾燥材を入れたまま、さらにジプロックなどに入れて保存します。ジプロックのジッパーを閉める時は、空気をできるだけ押し出してくださいね。ラップに包んでからジプロックに入れるとさらに密封性が高まります。どちらにしても乾燥材は入れて下さい。袋をあける時は、必ず常温に戻してからにしてください。温度差のあるうちにあけてしまうと、あっという間に湿気てしまいます。刻み海苔の使い道ぱっと思いつくのはざる蕎麦やちらし寿司ですが、他にどんな使い道があるのでしょうか。大量に余った場合の番外編で海苔の佃煮(ネット上にたくさんレシピが出ています)まとめ保存方法も書きましたが、海苔は和食にとても合うので、何にでもパラパラと振りかけていればすぐに消費できてしまいます。・・・って、無理やり消費するくらいなら買う必要がないのですが、うちの場合は夏は何度もざる蕎麦を作ることになりますから、しかも海苔たっぷり目がすきなので、10gだと3~4回ざる蕎麦を作れば消費できてしまいます。3~4回のざる蕎麦で使い切ってしまう10g分の海苔を、使うたびにいちいち丁寧に細切りするのも面倒ですし、この季節の刻み海苔は本当に重宝しますね♪あ、揉み海苔も嫌いではないのですが、刻み海苔の方が口の裏(?)にペタッとくっつかないので、より好みなんです。03:36これはいい!量的に使いきれそうですね。買ったことがあるのはもっと大きな袋で、中には小さな袋がいくつか入っているタイプ!お弁当のご飯の上にかけたり、麺類に使っていたのですがなかなか減らなくて・・・・最後はもったいなかったですが、傷んでしまったので捨てることにww嫁はご飯の上にかけるのに抵抗があったので、お弁当のご飯には小生の分だけ、とか一回に使う量が少なかったからですね。これですとあ!っと言う間になくなりそうです。09:47刻み海苔って、無いと物足りない時もあるけど、大量消費はけっこう大変ですよね~小袋タイプもいいなと思うけど、あまりたくさんありすぎると傷んでしまいますか・・・^^;うちはその後何回かざる蕎麦+カツ丼に使い、もうほとんど残っていませんw一週間以内にまた買い足すでしょう。́∇`*)外国の方は海苔が苦手な人も多いと聞くけど、奥様は(ご飯の上は嫌みたいだけど)それほど抵抗感はないんですかね。22:06みなさん焼きのり派なんでしょうか自分は味のり派(味付け海苔のばらけたやつ)だったりします。23:27ビー玉さんの刻み海苔は多分味付け海苔ではないような気がするけど、どちら派が多いんでしょうね?うちは母が味付けのりをあまり好まず普通の焼きのりで育ったので、私はどうしても焼きのりを買ってしまうことが多いけど、実は味海苔も好きですwそして多分だんなは味のり派。15:28私、海苔、ハサミで切ることがめんどくさいので、手でちぎります笑笑めっちゃ、デカい刻みのりが出来上がります(。́・ω・)普段スーパーで買う同じような価格帯の海苔だとどの商品でもあまり区別つかないのですが(うち安物しか買わないしw)、たまに贈答品の海苔を食べると風味や歯切れが違うな!と思ったりしますね~おにぎりに使う時なんか、特に違いを感じます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。プロフィール管理人:風双葉ご訪問ありがとうございます。節約主婦の立場で、業務スーパーで購入した商品のレビューと、レシピや活用方法などを書いています。詳しくは「ごあいさつと自己紹介」をご覧ください。何かありましたら、「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。業務スーパーを食べ尽くす!商品レビューとレシピのブログ.トップページごあいさつと自己紹介このブログについて業務スーパーについてサイトマップお問い合わせフォームプライバシーポリシ。