やだ、もう、美味しい。鶏の旨味と鯛の風味が恐ろしい完成度。いや、これ、ほんと美味しい。固めの細麺はスープと絡んで良い感じ。いや、これは美味しいぞ。乗った薬味のネギと柚子をスープに溶かす。香りが加わったスープは気持ち新たに美味。美味しいとしか言えなくなってきた。別皿のチャーシューはスープに3秒程くぐらせていただく。うん、しっとりして良い感じ。麺の上に乗せられているのはほぐした鯛の身。スープにも麺にも合う。いやぁ......、美味しかった。