適量1いかは足と内蔵を引き抜き、内側を水で洗います。えんぺらをはがして皮をむき、両端を落として1cm幅の輪切りにします。2玉ねぎは1cm幅の輪切りにします。グリーンアスパラガスは皮をむいて塩ゆでし、氷水にとり、根元を落として4等分にします。3輪切りにしたいかの両面に塩、こしょうをし、下味をつけます。玉ねぎはリング状にほぐして両面に塩、こしょうをします。いかと玉ねぎに小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。4いか、玉ねぎを170°Cの揚げ油でこんがりと色づくまで揚げ、取り出します。皿にグリーンアスパラガス、玉ねぎ、いかを盛りつけ、くし形切りのレモン、パセリを添えます。タルタルソース、トマトケチャップ、マスタードをつけていただきます。いかの皮は、薄くすべりやすいので、キッチンペーパーなどで押さえながらむくとよいでしょう。(1人分)塩分1.3鉄分1.1コレステロール177ビタミンA70ビタミンB10.15ビタミンB20.12ビタミンB60ビタミンB120ビタミンC14ビタミンD0ビタミンE4ビタミンK0ナイアシン0カロチン0カリウム387カルシウム37マグネシウム44ナトリウム0リン0亜鉛0銅0マンガン0レチノール0葉酸0飽和脂肪酸0脂肪酸0n脂肪酸0レシピ提供:Cレシピダイエットナビのコンテンツは記事作成当時の情報を元に作成しておりますが、最新の情報と異なる場合がございます。キレイ小顔むくみ解消メイクヘアスタイルネイルデザインリラックスリラクゼーション女性の健康PMS・月経前症候群ネットショッピングや、無料のカード発行・旅行予約でも「クラブPコイン」が貯まります。クラブPコインは1コイン=1円。キャンペーンや商品購入などでも貯まるお得なポイントサービスです。Panasonicコインご利用ガイド」をご覧ください。コインモールのご利用は会員登録とコインご利用手続きが必要です。更新ボタンでコンテンツが入れ替わるよ。1回だけ押して占い風に楽しむも好し、お気に入りが出るまで探すも好し。コンテンツが決まったらツイートもできます。|個人情報の共同利用について。