【異業種から学ぶ】プロフェッショナルな仕事とは。>【異業種から学ぶ】プロフェッショナルな仕事とは。2019/02/14こんにちは、ダイスケです。初めましての方はまずこちらの自己紹介をご覧ください^^↓1年ぶりに自分で自分を紹介し...https://crave-gts.net/post-8404毎回ブログの冒頭にそれぞれの自己紹介をリンクさせているのですが、ふと見返してみるとさすがに1年前だと内容が古くなってきてます。(@daisuke.gts)instagram.com月曜はサロンワークを終えその足でそのまま札幌入りし、現在サロンワークとは別で進行中のプロジェクトの打ち合わせ等をしてきました。・似合うの根拠をどこから見出すのか・現状となりたいのギャップを把握し、どう埋めるのか・こうなりたい、こう見られたいのために何を足して何を引くのかこの辺をお客様にも”見える化”し、より精度の高いデザインを作るためのメソッドとも言いますか。今までは美容師さんそれぞれの経験やセンス、勘に頼っていたものを、そういう曖昧かつ年数がかかることなく...なんてことが可能になるかもしれません^_^で、そんな打ち合わせに前入りしたのが月曜夜。札幌に到着後はボスと合流し食事に向かったのですが今回のお店はヤバかった・・・なんでしょ、凄すぎてボキャブラリーが追いつかず笑お寿司屋さんだったんですけどね、人生で2回目の回らないところです。タクシーを降り、飲食店とは無縁な感じのビル?マンション?に入り、看板も何もないドアのインターホンを押し「どうぞ」と言われ中に入るとなんでー!なんでー!!こんな所にお寿司屋さん?!どこでもドアかよこれ!みたいな感じで、いきなりステーキならぬいきなりスシーヤな訳です。生!がまぁビールは道民のエナジードリンク的なサッポロクラシックなんですがえ、、何をどうやったら同じクラシックがこんなに美味しくなるの?というくらい泡のきめ細かさや喉越しのまろやかさとかもう全然違うわけですよ。同じモノを使っていてもこうも違う仕事になるのかと、自分たちの仕事にも共通するなぁと思いました。そこからはコースで大将お任せなので1品ずつ頂いていくのですが、料理を作っている間の大将の仕事に見とれてしまいました。料理を作っているだけなのに動作が流れるようなな美しさ。ステージの上のショーみたいな。無駄な音が一切しない。包丁を取るとき、置くとき。食材を保管している容器を出すとき、蓋を開く・閉めるとき。本当に隅の隅まで神経を尖らせているんだろうなぁと。味は言うまでもなく別格でした。とお寿司とそれぞれ少しご紹介を。左上からきんきのしゃぶしゃぶ、自家製数の子、漬けマグロ、たち、あん肝。左上からのどぐろ、本鮪、まつかわ、ボタンエビ、バフンウニ。こんなに美味しいものを素晴らしい空間、接客、仕事を見ながら食べれるなんて感無量でした。自分の仕事にもこの経験を活かさねばと思います。美しい仕事、価値のある仕事、根拠のある仕事これが僕の中では自分の仕事をする上での軸ですかね。sharesもっともっとこちらのお店に相応しい自分に成長して必ず再訪したいお店です。私たちと一緒に楽しく美容師しませんか?美容師の仕事が好きで好きで仕方ない方、お客様に寄り添い向き合って仕事がしたい方、とにかく人が好きな方などなど...美容師としての成長はもちろん、プライベートとの両立、充実の福利厚生で一人ひとりの美容師人生をサポートしていきます。面接やお問い合わせもお気軽に!詳しくは下記をご覧ください。beauty(営業時間外も閲覧可能)*LINEでのご予約*営業中はすぐに返信できないことが多々ございますので当日予約やお急ぎの場合は電話かネットでのご予約をお願い致します。QRコードはこちら↓まずはお友達登録をお願い致します。※顧客様の場合はお名前をフルネームで添えていただけるとスムーズです。その他、前もってメニューやヘアスタイルのご相談、お問い合わせ等も可能です。最新の記事ダイスケオーナースタイリスト縮毛矯正やデジタルパーマが大好きで薬剤や施術にもかなりこだわりがあります!自身もくせ毛、両親もくせ毛なくせ毛界のサラブレッドなので癖毛に悩む女性の気持ちが痛いほどにわかります。そんな悩みを解決してヘアスタイルでハッピーに!がモットーです。ファッションやライフスタイルへの似合わせはもちろん、想いの共有を大切にしています。ナチュラルスタイルからフェミニンやカジュアルまで何でもお任せください。...可愛くします!宣言。...新しいスタイリング剤ぞな!そういえば最近、スタイリング剤が新しくなりました。...本日のお客様のリクエストにお答えして。...妹からの近況報告に叔母はメロメロなのです。リニューアルから1週間が過ぎ、ばったばったで忙しくさせていただいております・・。3月と言えば卒業の季節。...PREV本厄なので。ダイスケダイスケ、リアルガチにトライすっから。ダイスケ【異業種から学ぶ】プロフェッショナルな仕事とは。