02プロフィールAuthor:Norikoアメリカにいながら、日本の食材が手に入りやすい環境で、毎日食材や、お料理のことを考えながら生活しています。アウトドアに出かける機会も増えてきました。最近のお気に入りは北カリフォルニアにあるシャスタ山です。おせち皆様もう、12月に入ってしまいましたね。毎年、早い早いと言ってあっと言う間に1年が過ぎている気がします。12月に入るとおせちの準備で忙しくなります。今年もおせちを作りまーす!昨日は栗きんとん用の栗の甘露煮を20パウンド仕込みました。美味しそうに出来ましたよ。出張お食事会ずいぶん書き込みを忘れていました。FBを活用していると、ついブログを書き忘れてしまいます。先日、すごく久しぶりのお客様のお宅でのお食事会を開催しました。ピラティスの後のランチということで、皆さんお腹がすいてのちょうどいいタイミングのランチでした。今月は、秋の味覚でお食事会を開始したいと思っています。お食事会3月のお食事会は、春のメニューで平目とたけのこメインのメニューでした。平目は昆布ジメとお吸い物に。たけのこは、若竹煮、けんちん蒸し、たけのこご飯に。今回もたくさんの方々にお集まり頂きあっと言う間の時間でした。写真を撮る時間も忘れて忙しく楽しいひと時でした。唯一2枚のお料理の写真と平目を仕込む前の写真がありました。