※獺祭50が欠品の場合、ワンランク上の獺祭45に変更となります。酒米の最高峰山田錦を45%まで磨いて醸した純米大吟醸です。した味と繊細な香りが絶妙なバランスのお酒です。久保田の最高峰、存在感を主張します。「やわらかく」「ふっくら」と精魂込めて醸し出しました。選び抜かれた酒米を40%まで精白し、厳冬の限られた時期だけに仕込まれています。蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、やわらかな口当たりとふくらみを持つ一品となります。