31このブログについてゴミ屋敷主人の極楽ホッピー的生活の紹介など。6<<レイアウト変更しましただいぶ見やすくなったとは思いますが、タイトルとかもう少し検討が必要ですね。19:00トップはムール貝の料理です。日本ではイガイと呼ばれるこの貝は中国でも貽貝と呼ばれています。味のよい貝なので東海美人の別名があります。以下は順番に肴肉、イイダコの料理、春菊の炒め、冬瓜のスープ、糯米焼売です。イイダコの料理もちょっと珍しいですが、おにぎり大の糯米焼売も面白いですね。高級な店ではもっと小ぶりなものが出てきますが主食なのでこんなのもありなんでしょう。18:47食事を終えて茶館へでも行ってみようと思ったら、雨が降っておりました。待っていたら雨が上がったので、裏通りの茶館へと向かってみました。残念ながらここはもう閉鎖されていました。三福源の人に聞いてみると裏通りの方に茶館があるということなので行ってみると、裏通りのほうはまるで迷路なのです。路があると思うと突然行き止まりになったり、ちょと大変だったのですがなんとか目的の茶館にたどり着くことができました。派手な音楽が流れてきます。その場を離れて2階のほうに登って行くとなにやら太夫の名調子とおぼしきものが聞こえてくるではありませんか。2階の入口を入ると、舞台で太夫が名調子を披露しているところが目に飛び込んできました。下の写真で判るようにここは自分で飲むお茶は自前で用意する必要があるようなのです。写真撮影の許可を取っているのかと私を詰問するのです。逃げてきたのですが、裏通りは迷路のようなのでなかなか表通りに出ることができません。あちこちで行き止まりになっていて、後ろのほうから不通(ブトン)と言う中国語が聞こえてきます。何とかホテルに戻ることができたのですが、私はドジなことに自分の泊まっているホテルの名前をあのおばさんに教えてきたのですね。そんな訳で、怖いおじさんがやってくるのではないかと不安だったのですが、結局だれも咎めにやってきませんでした。19:04茶館からの帰りというか、逃げるときに撮った写真です。大光明午庁が茶館の名前ですね。11:37トップは揚州の裏通りの迷宮世界で見つけた黒板報です。いったスローガンが見て取れます。11:29揚州の路地裏は迷路のようです。行き止まりがいっぱいあって一度迷い込むとなかなか抜けられません。19:01外国人向けのホテル西園飯店の春のメニューです。18:47魚のすり身で作った中国版魚素麺です。日本で食べると蒲鉾ぽい味でもう一つのものが多いのですが、これはつなぎの味がほとんどせず自然な味わいでとても気に入っています。18:34高級魚の桂魚をリス(松鼠)の形に作った料理です。かけてある餡がチンニンモン(青レモン)から作ったものなのでトマトケチャップなどの赤っぽいものに比べてずっと新鮮で美味しく感じられました。所で、チンニンモン(中国語の発音で青レモンの意味)はおそらく中国産のレモンだと思うのですが、調べてみてももう一つ良く判りませんでした。巨大な洗面器のような器にびっしりと盛られてとても一人で食べられるような分量では有りませんでした。十人前ぐらいなのでしょう。[コメント(0)|トラックバック(0)]次>>ソーシャルネットワーキング。