地域へのとりくみ地域へのとりくみ※当店で使用している無農薬栽培のエゴマ畑です長門屋では、「会津の良いもの」を菓子に託していきたいとの思いから“会津の心をつなぐ菓子”をテーマとして、伝統の会津駄菓子をはじめ、会津産鬼クルミを使った商品や、同じく磐梯町のエゴマ(じゅうねん)やカヤの実、または会津に古くから伝わるレシピを再現したお菓子を開発したりと、地域に根差した企業として、お菓子作りを続けております。近所の幼稚園さんとの冬の行事「団子刺し」。色とりどりのお団子をミズキの木に刺して、一年間の無病息災を祈ります。お団子を刺した後には、長門屋のお店に、かわいい子供たちの歌声が響きます。子供たちが大きくなって、「昔ここでお団子さしたよ!」と教えてくれるのも嬉しいです。お菓子作り体験教室また、お菓子作りを好きになって欲しい、そして、菓子作りの楽しさを未来へつなげたいと、地元の子供たちを中心に体験教室にも取り組み始めています。会津や職人さんたちへの興味が深まれば、こんなに嬉しい事はないですね。これからも、長門屋は取り込みを続けていきたいと思っております。