スマートフォン用の表示で見る新宿の民。人気店「俺の空」にはよく通っていましたが、ここ新宿店には入ったことがありませんでした。俺の空のメニューといえば、魚介豚骨のWスープの”豚そば”でしたが、最近”節そば”というものにモデルチェンジしたという噂を聞き、それを確かめるべく入店してみました。高田馬場店と同じく、大きく店名が書かれたシンプルな看板とのれんが印象的です。中は、黒を基調とした内装で、照明を落とした雰囲気のいいスタイリッシュな空間。カウンターとテーブル席が各10席程度あり、ひとりでも複数でも入りやすいです。入ってすぐ左手にある券売機でメニューチェック。たしかに、”豚そば”ではなく”節そば”になっていました。店によると、1回目は「掛け節そば」(ラーメン)、2回目は「浸け節そば」(つけ麺)、3回目は「和え節そば」(油そば)の順番で食べるのがおすすめ、とのことなので、まずは「掛け節そば」を注文することにします。店員に食券を渡すと、カウンターに通されます。水は着席時に提供されますが、そのあとはセルフサービスのようです。卓上には粗挽き胡椒とフライドガーリックが用意されています。掛け節そば(830円)。鰹節が浮いていて見るからに濃厚な魚介スープです。麺はストレートでかなり細く、硬めの茹で加減。具は細かく刻んだチャーシューとメンマ、小さい海苔とネギのみ。シンプルではありますが、刻みチャーシューがスープと細麺によく絡んで、濃厚な味わいを演出しています。このスープに合わせるなら、一般的な薄切りチャーシューではなく、刻んでほぐれたものを使うのが最適解なのでしょう。まとまりのいいラーメンです。後日、2回目はこれ!だという「浸け節そば」を注文してみました。こちらは、トッピング全部乗せ(「俺の~」)です。俺の浸け節そば(1,130円)。「俺の~」になると、鴨チャーシュー3枚、太メンマ4本、味玉がつきます。漬け汁は、掛け節そばのスープと同じく、中に刻みチャーシュー・メンマが入っているもの。麺の大盛は無料なので、大盛にしてもらいました(並盛は300g、大盛は450g)。掛け節そばが細麺だったのに対し、浸け節そばの麺は中太麺。スープは同じでも、麺の太さが変わるだけで、味わいも喉越しも変わります。比較をすると面白いです。次に来店するときは「和え節そば」を食べてみたいと思います。同じベースのスープで3段階楽しめるラーメン、1度来たら3度来たくなります。新宿店に行ってみたTweet関連記事2019-06-02【閉店】イタリアンまぜそばが新宿上陸!アジトイズム新宿ベースに行ってみた創作イタリアンまぜそばの店「アジトイズム新宿ベース」に行っ...2019-05-27歌舞伎町ど真ん中で餃子を頬張る!新宿駆け込み餃子に行ってみた歌舞伎町の新宿東宝ビル近くにある「新宿駆け込み餃子」に行っ...2019-05-26TKGも絶品のラーメン屋!風来居に行ってみた新宿西口のラーメン屋「風来居」に行ってきました。(3)Instagram@urbanlife03はてなブログをはじめよう!urbanlife03さんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは新宿の民。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。