Wines※こちらは、お1人様1本でお願いいたします。森に囲まれたぶどう園(25年オーガニック)とワイナリー付きの小さな家は国立公園に接する丘の上にあり、周りの森には、樹齢の古い木々には鷹が巣を造り、神聖な空気が漂う場所ですグレーコ・ディ・トゥーフォに対するわたしの愛は、もはや信仰と言っても過言ではありません。ディ・トゥーフォはほとんど栽培されていません。わたしが知らないだけかもしれませんが、ここヒースコートで何列か栽培されているだけではないでしょうか。か月)の醸しを行ったこと、グラヴィティ・システムを採用していること、いつものように何も添加せずに醸造したこと以外は非公開です。このワインはプレスせずフリーランのみをボトリングしました。常に贅沢な手法ですが、ワインを飲めばその理由をおわかりいただけると思います。香りは非常に洗練されていて複雑です。ーブ、そして気持ちが高揚するような花と柑橘の香りが一気に立ち上ります。口に含むとこれらの香りと大柄な骨格が、破綻のないハーモニーを奏でます。酸、フレッシュさ、塩気、石灰を思わせる非常にきめ細やかなタンニンが、さらにワインの完成度を高めています。Dinner:18:00-23:00月曜・木曜定休20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。配送についてお問い合わせ特定商取引法プライバシーポリシーカートを見る。