Commentオコゼはフグに匹敵する味だとよく言われます。グロテスクな外見に比べ、上品な白身は歯ごたえもよく、見た目も美しく、内臓も皮も美味しく食べられます。この魚の背びれには強い毒があり、さばく時には注意が必要です。刺さるとひどく腫れ上がり大変な激痛に見舞われます。Comment「Stonefish」の名で知られ、岩そっくりに擬態するゴツゴツとした凹凸のあるグロテスクな姿。見た目とは裏腹にその味は最高!歯ごたえ十分で上品な白身で旨味が感じられ、しかも爽やかな清涼感を感じます。背びれに長い刺があり猛毒があるので料理する際には要注意です。