Tuesday先月半ばから、八街へ仕事へ行っています。今日は、落花生の産地、八街らしい風景をお届けします。収穫して、まず逆さにそして、積み上げる「ボッチ」と呼ばれています。雨よけに、このサイズのブルーシートが売られているのでしょうね。近くで見るとこんな感じ車を走らせると、この風景ばかりです。Tuesday今年も残すところ、あと2日。大掃除やら年賀状やら気になっているのに、夫は前にテレビの「カンブリア宮殿」で見た埼玉県日高市の『サイボクハム』という養豚屋さんのところへ行ってみたいと言う。そこは、年明けは休みらしい。私は家で下の子の子守りをしつつ、家事をしていた方がいいわ。サイボクハムへは、夫と上の子だけで行ってもらうことにした。台所に立っているのは許してくれる。人はおせちを作っている頃でしょうが、私はにんにくの皮でもむきましょう。使わないとしぼんできてしまうから、使っていいよ。喜ばれるかも、と思い、私が見える範囲にあるにんにく全てもらってきて、昨夜少し作業をしたのである。下の子を遊ばせながら、全部むきました。炒め物やスパゲティに便利かな。次の収穫時まで(6月頃か)、これで生き延びましょう。1袋は、母にあげようっと。おやつに、白玉団子を作って下の子と食べました。林農園のきな粉を振りかけて。黒豆と小糸在来の2種類の大豆をひいたもの。その頃、夫と上の子は、三匹の仔豚を見たり、おいしいものを食べたりしていたそう。お土産に、ベーコンとワイワイセットというソーセージ4種を買って帰って来ました。添加物のことは考えて買っていないようですが、まぁ、いいです。ありがたく、みんなで食べましょう。明日のブログでは今年を振り返ってみます。Wednesday11/7に行った農業研修の2軒目は、「先進農家の経営視察」ということで、山武市の富谷さんのお宅へおじゃましました。畑の半分は有機認証を取っているそうです。26年前から有機栽培を始めたとおっしゃっていました。他に水稲もなさっているそうです。研修生は4人いて(うち2人は、4年目と2年目。お給料も出しているそう)、誰が後を継ぐのか、という話がありました。内心、同じ年頃の息子さんを持つ農家さんで親子で農業をしているのを見るとうらやましいそうです。後継者問題、難しいですね。こちらの農家見学で、私が感激したのは、きれいに片付いている作業場です。作業の様子と共に、ご覧下さい。ミニトマト、パック詰め手元に明かりを照らして、まるで真珠の仕事をしているよう。オカヒジキ、袋詰め重さを量る段から下敷きがあれば、袋に入れやすいですね。座って机に向かって作業できれば、体も疲れなさそう。カブ、袋詰め出荷先によって、カブの玉のサイズが決まっているようで、こんな手作り道具が。手袋もきちんと干すほうきやスコップやクワもきれいに並べる。整然としていますアイデアマンのおじいちゃんの自信作だそうご主人が几帳面な方だそうです。奥さんだけが片付けてもダメですものね。奥さんの趣味はガーデニングだそうで、イングリッシュガーデンがお好きとのこと。汚いと思われがちなトイレをきれいにしたくて、バラを植えていて、5月頃はとてもきれいだとおっしゃっていました。きれいな頃、見てみたいな。日頃からきれいなのだろうなと思いました。座ってというわけにもいかず、袋もいろいろで、作業の仕方自体はきっと今のままでしょうね。林農園の作業場の場所は、家と畑の間で、作業場をトラクターが横切ることもあるし、すぐそばは鶏小屋だし、こちらのように独立した1つの部屋になっていないので、ほこりっぽいのは避けられないか。それにしても、富谷さんのところは、ほこりっぽさは皆無で、とてもきれいで、あちこちに工夫が見られ、気持ちよく作業できそうな空間で、農家でもこんなにきれいにできるんだというのにある意味ショックを受けて帰って来ました。・かぼちゃ写真がないので、珍しく全くの1人でランチした写真を。佐倉駅南口の広東料理屋さんにて。・じゃがいも(・小松菜)(・ヘチマ)野菜を取って下さっている頻度が毎週か隔週かでも入るのが変わります。おばあちゃんが銀杏を干していました。見学を希望される方のために、見学日を設けています。参加費は、1000円(家族同伴者、学生は500円。お土産付き)(現在、定期的に野菜をご利用されているご家族は何度でも参加無料です。見学ご希望の方には、野菜づくり・就農相談などのアドバイスご興味のある方は、ふるってご参加下さい。ご覧いただき、申し込まれる方は、「お申込フォーム」に入力お願いします。都賀駅からのバスが4月からなくなり、公共機関では、ちばグリーンバス京成佐倉駅・JR佐倉駅から馬渡坂上行きで馬渡局バス停で降りて、徒歩(約20分)の方法しかなくなりました。クルミの木の生えている畑で研修生が見つけてくれ、命拾い。アスファルトの所でもないのに、よく見つけてくれました。探している間、別の研修生に上の子の子守りもしてもらいました。横着して縫わず、そこに鍵を入れて、立ったり座ったりを繰り返したというのが原因。先輩のおうちではなく、先輩ご夫婦の知り合いの広いお宅へ泊めてもらいました。上の子は楽しかったそうです。昨日の夕飯に続き、朝ご飯もおいしくいただきました。昨夜のブイヤベースがリゾットに変身しました。素敵なおうちで、素敵な出会いもありました。静岡県掛川市を目指し、高速で移動。