食物アレルギーに関して色々と勉強するようになった。事故が多発し社会問題になっている。記事によると、2013年の文部科学省の全国実態調査では、食物アレルギーを持つ公立小中高校の児童生徒が全国で約45万4千人に上ることがわかった。「食物にアレルギーを持つ子どもたちは増えている」との結果が公表している。一度に33項目のアレルギーを一度に測定出来る診断薬を改良し、食物アレルギーの検査項目を14から18項目に増やしたとのこと。検討を始めたとのこと。このように食物アレルギー患者が年々増加し続けており、また何かしらの体調不良と感じる人々も多くなっていきている。日々の体調不良などは、食事による何かしらのアレルギー物質摂取によることも多いと言われている。200cc《作り方》1ナスは乱切りにして、水にさらしてあくを抜く。その後水をきり、塩をまぶして10分程度置く。中火でひき肉を炒める。3下準備した1のなすを軽く絞る。4水を切ったなすを鍋に加え、弱火にしてなすがしんなりするまで炒める。5混ぜておいた●合わせ調味料を加え、中火で煮込む。好みでごま油を少量入れる。7ゆであがったライスヌードルの上にのせて、残りのねぎをちらして出来上がり。水溶き片栗粉は一般的に良く使用されており、透明感がでて、見た目に綺麗な仕上がりだが、少し固まりやすい。分かりにくいので、事前に地図等で確認した方が迷わないでしょう。優しい食感のもっちり新食感米粉クレープで、普通のクレープとは全く異なるではありませんか!これはクレープに合った数種類の米粉をブレンドしているので、このふんわりでもちもとの食感となるとのこと。」と考えてはどうだろうか?今回紹介するスイーツは、皆さんも知っている“ハーゲンダッツアイスクリーム”である。ハーゲンダッツは様々なフレーバーがあり、色々と試したくなるが、やはりグルテンフリーとなると、王道のバニラとストロベリーやミルククラッシックなどは、原材料が少なく安心である。(コーヒーフレーバーもお気に入りであったが、もう発売されていないようである...)ハーゲンダッツの公式HPには、詳しく製品アレルギー情報が掲載されているので、食べる前にきちんと確認することをオススメする。(Fri)グルテンフリーの食生活を毎日していると、自炊が多くなる。「サルサソース」を紹介メキシコ料理の中では大変人気があるソースで、一般的にタコスなどに多く使用されている。グルテンフリー生活をしていると、市販のドレッシングやソースは買うことが出来ないので手作りが多いが、このサルサソースは万能ソース。魚料理、肉料理でも相性は抜群である。辛さは3段階に分かれており、ホット、ミディアム、マイルドである。(Sun)今回は値段も手頃な『いわしの蒲焼き』レシピ“いわし”は、カルシウムの吸収率を約20倍にもするというビタミンDを豊富に含んでいる。今回は油も『オリーブオイル』でさらに健康に!オリーブオイルの栄養成分の中で、重要なのがオレイン酸。胃酸の分泌を調整する働きがある。いわしを三枚におろす。●の調味料を事前に合わせる。小ねぎをみじん切りにする。いわしの両面に米粉をはたく。フライパンにオリーブ油をひき、中火でいわしを皮の方から焼く。皮に焼き目がついたら裏返して、両面をこんがりするまで焼く。合わせておいた調味料を一緒に入れ、強火で沸騰させながらいわしにからめる。最後に小ねぎを上からちらす。|プロフィールAuthor:glutenfreelifeグルテンフリーを日本で広めようと奔走する毎日。