レシピツイート7月19日あさイチ!で夏こそビネガー!の特集が放送されました。その中で女性が大注目の【干しぶどう酢】が紹介されました。以前から話題になっているようで健康や美容に期待できる効果があるようです。考案者の親子の体の変化・効果を教えてくれました。毎日3,4回便通があり風邪をひかなくなったと、ダイエットも健康面でも効果が期待できる内容。実際にどんな効果があるのか調べてみました。干しブドウ酢は作ることも可能あさイチ!の中では簡単に[リンゴ酢と蜂蜜を混ぜ干しブドウをつける1日おいたら冷蔵庫にいれる]と紹介されていましたが、詳しく調べてみました。袋の裏の表示はチェックしておきましょう![植物油]と書かれているものはオイルコーティングされているので、お酢が中に染み込みにくいので避けましょう。植物油と書かれていないものを選びましょう!干しぶどう酢を使った料理法いつもヨーグルトやそのまま食べる続けるのもいいですが、料理にも使えるんだそう。塩コショウ・・・少々<作り方>1.豚ロースに塩コショウを振りかける2.薄力粉も振りかける3.肉の幅が広いほうに干しブドウ酢を4粒のせる4.砕いたくるみ・粉チーズを振りかけて5.中身がでないようにお肉を巻いて6.薄力粉→溶き卵→パン粉の順につける7.フライパンに多めのオリーブオイル(鍋底から5mmほど)8.じっくりと揚げ焼き(ポイント:コロコロ動かさない。塩・・小さじ1/4オリーブオイル・・・大匙1(ソース)玉ねぎ・・1/2個にんにく・・・1かけほしぶどうす・・・大匙2松のみ・・・大匙1白ワインビネガー・・・大匙2水・・・1/2カップ<作り方>1.鶏もも肉に塩を振りかける(15分おく)2.ソースに使う玉ねぎとニンニクは薄切り3.ほしブドウ酢をみじん切り4.フライパンにオリーブオイルを引いてお肉を焼く(両面こんがり焼き色がつくまで)5.お肉をとりだし、フライパンの油をふき取り、オリーブオイルをたします6.たまねぎとニンニクがしんなりするまで炒める7.干しブドウ酢を加え一緒に炒める8.松の実と白ワインビネガーを加える少し炒める9.お水を加える10.鶏肉をもどし、ソースを絡める=まとめ=私はこの干しブドウ酢を今回初めて知りましたが、知ればしるほど試してみたいと思ってしまう魅力的な食べ物。干しブドウ酢の効果がダイエット効果も便秘解消も、鉄分、デトックス・・・女性の悩みすべてが解消されるのでは?ヨーグルトだけじゃなくお料理にも使えてかなり万能ですよね。