...食をデザインします。岸田美紀お問い合わせPreviousNextりんごの季節もいいもんだナ良いご縁で、岩手県雫石から、りんごが届いた。木酢液などだったかな、で防除しながら、落下防止剤等の薬剤は使わず、また、無肥料で作っているそうです。私たちの好きなりんごなので、少し、おすそ分けしたく......無農薬のりんごといえば、奇跡のりんごの木村秋則さん。去年は自然酪農の中洞さんの会や、タネ屋の野口勲さんの件でお会いし、いろいろ楽しくお酒を交わしもしたが、正面切って、無肥料を伺ったことはない。風のうわさで聞いて、心に残っていた、そんな思い出があるだけだ。りんごの樹、季節によって見え方も全然違うが、シーズン最後のふじが収穫を終えたころには雪もちらつく。僕が見た農園の遠景は、岩木山だったから、たぶん弘前、五所川原あたり、それは寒々しい風景だったのを思い出す。そんなところで、りんごを無農薬で育てている木村さんという方が、その風景の寂しい印象と併せて、ずっと気になっていた。届いたりんごは、大ぶりで香りがいい。左はジョナゴールドかな。晩生で貯蔵性の良いふじが採り込まれていく。こんなに大きくなる前に、しっかりと摘花、摘果もぬかりはなく。体感に依る違いもきっとある。岩手県の北、岩手山の麓の地、雫石という場所の四季に、思いが巡る。葉を色づかせ、その美しさを実にだけに残すように、はらはらと落葉し、同時に樹の肌は少しずつ、落ち着いた時間を取り戻す。木枯らしの真っ赤な夕焼けの冬には、根っこの奥にちぢこもる。農家の方が、そんなりんごの四季と、樹と、どんなふうにつき合ってきたかに、思いが巡る。この大きく育ったりんごを眺めて、よかったなぁと思う。こんなに大きくなって、よかったなぁと思う。同じ雫石でお茶の工房を主宰している、しゃおしゃんこと前田千香子さん!北の国も、いいもんですね。Reply返信をキャンセルする。国産樟脳~日向のかおり打開一片天。椎葉村の記録から再火入れ。Reserved.WordPress。