ザンベジアーナモザンビーク名物!ココナッツミルクに漬け込んだ鶏肉料理。作り方1容器に塩、レモン果汁、すりおろしたにんにくを入れて混ぜ合わせ、鶏肉に手で調味料をもみこむ。2ココナッツミルクを1の調味料に加えて混ぜ合わせ、30分間鶏肉を漬け込む。3(2)を鍋に移し、弱火で5分間あたためる。4肉を鍋から取り出し、フライパンで鶏肉を焼く。※油はしかなくて良い5分焼いたら鶏肉を取り出し、(2)のココナッツソースを鶏肉に塗る。