食いしん坊の皆様へ捧げるコース。去年の暮れくらいからずっと考えていました。10月だけの特別仕込の熟成肉。サカエヤ新保さんに熟成して頂きました。黴付き熟成肉をお届けします!今回は40日熟成の和牛リブロースと野性味溢れる放牧牛のリブロースの食べ比べをお楽しみ頂けます。普段のお肉とは少し違った芳醇な風味をお楽しみ下さい。今回は、秋の味覚で手に入りにくくなった国産の松茸や、スペシャルな食材(吉田牧場のチーズ)などと最初はお料理に合わせた秋の泡ワインからお食事は始まります。日頃の感謝を込めたコースでございます。全9品、秋のスプマンテ付きお一人様¥10,000(税別)※別途テーブルチャージ¥500頂戴致します。PREGO藤吉075-229-6763ご予約お待ち致しております。採用情報お知らせスタッフブログメルマガ登録スマートフォン版を見るPregoで会いましょう。