鶏肉卸屋さんのチキンカツと鶏皮ケンピ。2018年の終わりぐらいに小売店舗閉めてしまわれて。弘法さんの時だけ販売されるようになった。毎月行列が出来てるのだけど今日は珍しく待ち人ほぼなし。これはラッキーと買ってきた。唐揚げが人気(というかメイン)で大概の人は唐揚げを買っていかれる。うちは唐揚げじゃなくいつもチキンカツ。このチキンカツ胸肉だけどパサつきもなくしっとりあっさりでとてもおいしい。今回はちょっと浮気心だして鶏皮も買ってみた。...この鶏皮ケンピ,めちゃくちゃおいしい!少し甘辛の味が付けてあってパリパリに揚がってる。やめられないとまらないの品物。ビールの当てなんかに最高かと。これは来月リピートね(空いてたら)。昨日野菜整理しててジャガイモがちょっとヤバいのに気がついた。芽がかなり伸びかかってた。芽の部分は深くくりぬいて,全部使い切ってしまうことに。テレビで見た豚肉とジャガイモの焼き物を適当に作ってみた。材料は豚バラとジャガイモだけ。豚肉は5ミリ幅,ジャガイモな千六本ぐらいに切って塩と香辛料(クミン・コリアンダー・シナモン・コショウ)をふってよく混ぜる。小麦粉を軽く全体に間夫サルぐらいに入れて最後にタマゴでまとめてフライパンへ。弱めの火でじっくり焼いたら出来上がり。外側カリカリ,中しっとりのおいしいじゃが焼きになった。あとでレシピ見てみたら青じそが混ぜてあって香辛料はカレー粉だった。油多めで途中足しながら焼くのがこつだそうな。そこら辺は適当でおいしく出来る。ジャガイモと豚バラのみの簡単調理。|2020年01月01日おせち今年のおせち。去年と一緒で魚三楼の2段おせち。味は濃すぎず好みなのだけど...お魚主体でお煮しめが少ないのが少々難。今年はメタボ氏入院中なので一人で。お雑煮はこんな感じで。白味噌のきらいなのでおすましで。夕べ下準備しておいたので今朝はホンマになんもせず。寝坊した割に早く済ませられた。お昼に食べられないもの持って行ったら病院食もおせちやった。病院のは野菜(お煮しめ)主体,けど病院食にしてはリッチな昼ご飯でちょっとびっくり。焼きそば本日の昼ご飯。珍しくもないけど今日は午前中物置部屋と化した部屋を少々片付けてた。パソコンの死骸何セットかと埃のヤマで...めっちゃ疲れ果てた。一セット残っていたけどあとまわし。暇くって,お昼ご飯もう食べる気も失せていたのだけど昨日買ってしまってて...今日は焼きそば食べざるを得なかった。もやしとピーマンとギョニソーだけ。野菜炒めて麺をぶち込んでソースかけて終わり。その後病院へ行ってもう夕方。帰り道,ほんの僅かな間にこんなぺたんこ車を3台ほどみた。ここへ来るまでの坂道で1台,ここでこのオレンジの1台,もう少し先の大きい交差点で黒いの1台。黒いのはF1並のエンジン音で右折していった。