黒砂糖やメープルシロップを加えたあんペーストを使った北青山店限定のお菓子。STAND」は、“あんを気軽に楽しんでもらいたい”という思いから、老舗和菓子屋「とらや」がつくったカフェ。あんを使うといっても、従来の「とらや」で扱っている商品とは一線を画し、あんとチョコレートを合わせたスイーツや、あんを使ったカフェオレなど、斬新なメニューがそろいます。なかでも手土産としておすすめなのが、店内で丁寧に練りあげたあんペースト(こしあん)を使った「あんバン」と「あんペーストフォンダン」という2つのお菓子。CAFÉ」の顔とも言えるもの。甘さに深みがあり、あんなのにどこか洋テイストなんです。あん好きな人はもちろん、あんにあまりなじみのない人でもハマる美味しさ!「あんバン」は、蒸し器で温めたほかほかのバンズに、注文してからあんペーストを挟んでもらえます。「あんペーストフォンダン」は、「あずきとカカオのフォンダン」のレシピをもとに、中にあんペーストを入れたお菓子。「あんバン」は、小麦粉に米粉と少量の黒砂糖を加えて蒸した生地に、あんペーストをたっぷりサンドしたお菓子。名前はあんぱんに似ていますが、食感はまったく異なり、もちっとした食感のバンズとなめらかなあんのハーモニーが絶妙!また、「あんペーストフォンダン」は、一口目は濃厚なフォンダンショコラですが、食べ進めていくうちに、チョコレートの代わりに中からあんペーストが現れます。普通のフォンダンショコラよりも優しい甘さで、美味しくペロリと食べられます。和と洋の素材同士の相性を大切にしたスイーツなので、渡す相手の好みがわからなくても、年配の方から若い方まで年代を問わずに喜んでもらえそう。北青山店」でのみ購入できるため、人とはかぶりにくいのもポイント。「#手土産」の記事をもっと読む>>もっちりとした食感のバンズに、なめらかなあんペースト(こしあん)がたっぷりの「あんバン」。外側はサクッ、中はしっとりとした食感の違いが楽しい。あんペーストフォンダン410円、あんバン390円https://www.toraya-group.co.jp/toraya-cafe/表示価格は税抜きです。好ましいタイミングはよそのお家を訪問する際に避けるべきNG行動は?5月29日は「こんにゃく」の日。いろいろな花色や花形を集めて。つき一部地域は輸送の関係で発売が遅れる可能性があります。お届けするメールマガジンです。reserved.Loading。