今日のごはんにはどれを合わせよう?毎日摂りたいみそ汁レシピ2017.2.17汁物は一番手軽に野菜が摂れるので、できれば毎日の食卓に並べたい一品です。汁をいただきましょう。みそ汁の具は毎回同じものを使いがちだったりしますが、ほとんどの食材がみそ汁の具になります。今までにない組み合わせや、新しい食材を使ったみそ汁を試してみてはいかがでしょう。かぼちゃの甘味でやさしい味付けのみそ汁です。かぼちゃもにんじんも、鼻やのどの粘膜を保護するビタミンA(β-カロテン)が豊富です。油で調理することで吸収力がアップするので、先にごま油などで炒めてからだし汁を加えて煮てもいいですね。多いあさりを使ったメニューです。今回は水煮缶を使用していますが、生のものでも構いません。その際は、砂抜きに気を付けましょう。お子様が食べにくい場合には、事前に刻んでもよいですね。根菜をたくさん使った一品です。里いもから出るとろみで、からだの芯まで温まります。げを加えることでたんぱく質が増え、ボリューム満点なおみそ汁になります。メインがお魚の日などにおすすめです。すべて細長い千切り状にすることで、いつもとは違った食感が楽しめる一品です。素材それぞれの食感の違いをお子様と話しながら食べると、素材への興味にもつながりますね。歯ごたえを残して、噛んで食べることを促したいときは、小さく切ってしまうと口のなかでバラバラとして噛みづらいので、少し大きめに切るとよいでしょう。レポート子どもと一緒につくる節分の日のおやつ栄養相談室もっと見るお蕎麦は何歳から大丈夫?子どもに緑茶を飲ませても大丈夫?にんにくはいつから食べられる?siroca「電気圧力鍋(SP-D131)」メルマガ会員とは?siroca「電気圧力鍋(SP-D131)」メルマガ会員とは?運営会社お問い合わせプライバシーポリシーHAPIKU(ハピク)は子育てを楽しむためのWEBマガジン。子育て・食の専門家、HAPIKU読者から募ったサポーターの声を結集し、すべての子どもたちの笑顔あふれる毎日を願い情報発信しています。