(Wed)1月24日~29日まで不在となります。お問い合わせは随時受付させていただいておりますが、返信は1月30日となります。ご不便おかけしますが、どうぞ宜しくお願い致します。午前の野菜まんは?!ご心配なく、野菜まんレッスン後、羽田に移動です笑っ。(Mon)※1月22日12時更新※たくさんのお申し込みありがとうございました。現時点でメールいただきました皆様へ返信完了しております。届いていない...と言う方は、再度ご連絡いただけますでしょうか。空席のあるクラスもございますので、申し込み忘れた方、レッスンおかわりしたい方笑っ、ご連絡くださいね。新規生徒様募集につきましては、改めてご案内させていただきます。本日21時~受付致します。GWに日程を増やしました、5月6日のレッスンまでお申し込みいただけますので、ご検討くださいね。4月22日以降のじゅにまい会夏と肉粽は混雑すると思いますので、できれば第二希望第三希望をお書きくださいませ。3月と4月について、リクエストとご予約は以下の通りとなります。肉粽(にくちまき)がスタートします!笹の葉で巻いて、茹でるちまきです、中の具は、豚肉、卵、栗の予定です。じゅにまい会は、3月までが小籠包とごま団子です。副菜は未定ですが、じゅにまいが作るのを見て、そして食べて学んでいただく満腹会です。小籠包やごま団子を受講していない方も、参加OKですので、どうぞお気軽にご予約くださいね。4月~6月は、蝦餃子です。4月22日~GWまでは、じゅにまい父が掘った筍を使用する予定です♪マ~ベラスな蝦餃?筍餃?をお楽しみくださいませ。・そろそろ...冬メニューと夏メニューの入れ替えとなります。終了する講座と、再開する講座がございますので、ご注意くださいませ。通常の単発レッスンとは違い、じゅにまいのデモンストレーションのみのレッスンを開催することとなりました。メニューは3ヶ月ごとに替わります。第2弾の1月~3月は、小籠包とごま団子です。簡単なおかずもつきます(レシピつき)。小籠包とごま団子をまだ受けていない方もご参加可能ですが、レシピはお渡ししませんので、興味のある方は単発レッスンを先にor後で受講してくださいね。・レッスンはリクエスト制です。開催日をご確認いただき、習いたい内容をメールにてリクエストしてください。「小籠包をもう一度受けたい」「シュウマイ受けたの、もう2年前で忘れちゃった・・・」等、過去に習ったレッスンをもう一度受けたいというお声をよくお聞きするようになりました。そこで、3月より復習レッスンは1回4000円とさせていただきます。条件は、レシピ持参です。レシピ持ってきました!という生徒様は、どのレッスンも4000円とさせていただきます。レシピを持ってくるのを忘れた。いう方は、申し訳ございませんが全額お支払いお願いいたします。リクエストお願いします。3月4月リクエストお名前と、リクエストしたいレッスン内容をお書きくだされば、内容に決まりはございません。早いもの順ではなく、リクエストが多い内容で決めさせていただきますね。まで下記ご記入の上メールにてお申し込みくださいませ。携帯番号ご希望のレッスン(複数個可能)複数ご希望の方は、じゅにまいがわかりやすいように書いてもらえると助かります。↑とご希望の方!第一希望の焼き餃子が予約できたら、他のは予約しなくていいのかな?それとも予約できたら全部?など、確認メールをお送りしないといけなくなります。上記三つの中で、ひとつ予約したいですとか、可能なら全部希望!など、書いていただけますと助かります。【はじめて参加ご希望の方】レッスンにて空席があるクラスのご予約を承ります。(キャンセル待ちは承ることができません、ごめんなさい。)詳細は決まりましたら改めてブログにてご案内させていただきます。皆様からのリクエスト・ご予約を心よりお待ちしておりますね。(Sun)今は雑なこのblogですが、昔のblogは、書いた本人のじゅにまいが読んでもおもろい!と思う記事ばかりです笑っ。自分の過去記事を読んで笑ってます、えぇぇっ(^-^;。宜しければ、カテゴリー「Yahooから移行した過去記事」をご覧くださいね。上海の記事を探していたのですが、この記事読んで笑いました。(Fri)バタバタしてしまい、こんな時期に...大阪の皆様、お疲れさまでした!今年もどうぞ宜しくお願い致します。なんと全日程で雨が全く降らなかった大阪。ん~いいね!しかーし、油断はできません。この調子で、今年はお天気に恵まれますように!!!大阪レッスン模様です。コヤマ!レッスン前日の準備のときに、アシスタントのまるちゃんが買ってきてくれました。わかる...人気なのわかるわぁ、別物やね。おいしすぎた...ほんとに一本食べれそう(涙)。生徒様からもお年賀いただきました、いつもありがとうございます!大阪レッスン初登場、貝柱と豆苗の翡翠餃子。豆苗がコーヨーさんになくて、慌ててスーパー玉出さんにお電話しました。「とうみょう...んーあの、デカいカイワレみたいなのですか?」そうそれ!それです!!12パック取り置きしてもらい、急ぎ買いに行きました。良かった、、、レッスン無事開催できました。次の日からは、コーヨーさんでたくさん売ってましたので、この日だけたまたまだったのかな?うずらの卵20パックと餃子の皮30袋は事前に電話して取り置きしてもらっていましたので、まさかの豆苗品切れに焦ったじゅにまいでした。包み出すと、大阪の生徒様はしー.................................ん...。黙々と包む、包む、包む笑っ。大阪の生徒様、とにかく包み出すと真剣です。上達も早い♪ある日のまかない。余っていた蟹肉小籠包の皮で水餃子と、市販の餃子の皮で焼き餃子、どちらも具はしゅうまいの具です。黒酢をつけてみたり、トリュフ塩つけてみたり、色々試して食べました。ある日の、午後と夜レッスンの間のおやつタイムです。インストラクターの福福さんが、ローストビーフ焼いてきてくれました!ソースも二種類、マッシュポテトに、白パンにフォカッチャに、スープに、塩むすびにと、本当に上手!おいしい!!大阪で点心教室福福(フーフー)を始めておりますので、是非チェックしてくださいね。おやつ、満腹\(^o^)/きのこまん、ほんとリアル笑っ。生徒様も大興奮、楽しかったですね。香港の友人もはまってしまい、今年で3年?4年?連続で来てます。毎年人数が増えて、今年はなんと6人でいらっしゃったですよ。皆で福をいただき、ご飯を食べて、スーパーでお買い物して。短い時間でしたが、楽しい夜でした。他にも、お茶や博多通りもん、宮原眼科のパイナップルケーキ、こんにゃくベーグルなどたくさん頂きましたがお写真なくてごめんなさい。皆さん本当にごちそうさまです♪お昼に生徒さんが買ってきてくれました、ロンタンの焼き小籠包。肉汁飛ばしながら食べたよね、笑った!!手前が、貝柱とカイワレの翡翠餃子です。豆苗の代わりに、カイワレと紫キャベツスプラウトを入れて作ってみました。