ひじき雲水の減塩レシピ集1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。ウチはメインがサバ節。お客様用にカツヲ(笑)少量のサラダ油をひいたフライパンに、水でもどしたひじき、大豆、人参(拍子切り)、長ネギ(白髪ネギ)を入れて、炒める。ツヤっと油が全体にまわったら、材料が隠れるくらいのだし汁と調味料を入れる。汁気がなくなるまで、グツグツさせる。最後にごま油をいれてテリっとさせて完成。大1ひじきを予め水で戻しておく。れんこんと人参はよく洗い、薄く切って銀杏切り。フライパンで炒め、出汁と調味料を加えて水分が飛ぶくらいまで煮る。玉葱とわかめとひじきの出汁巻き2008/10/09(木)【玉葱とわかめとひじきの出汁巻き】も再登場しましたが、やはりこれも美味しかったです。玉葱炒めて、水で戻したわかめ・ひじきをサッと炒めて出汁巻き(オムレツ)にするだけ。和風おからハンバーグ2008/10/01(水)最近、料理が早いのです。予想より早く出来上がってしまうので、冷めてしまって大変。おからを母からもらったので、【和風おからハンバーグ】に。豚肉(約250g)をミンチにして、おから250gくらいを混ぜる。卵2個とナツメグ少々、水で戻したひじき適量、みじん切りにした人参、枝豆を入れて混ぜて、塩・コショウ適量。丸めて片面炒めて、裏返してから水入れて蒸す。(タレ)2人前めんつゆ大1・水少量・みりん大1・砂糖少量・水溶き片栗でトロミ。タレかけて、ネギのせて完成。完全な和風ハンバーグです。豚をミンチにしすぎてどこにいった?状態に。したので、おからの分量を減らした方がええんかな??それかタレをたっぷりにするか...。プロフィール雲水(うんすい)1978年生まれ。特定疾患のSLE(全身性エリテマトーデス)発症。ループス腎炎のWHO-4型びまん性。APS(抗リン脂質抗体症候群)合併。雲水ホームページ雲水のやりたい放題オイラの生き様ブログも毎日更新中です。ボタンを押してください。ボタンを押してください。実際に使用してる減塩調味料や、気になる調味料です。ネットショップで購入可能なので、検索してみてください。ブログ(blog)テンプレートカスタマイズ。