Tak@.の築地エリアと全国の市場食堂の記録帳Tak@.の築地エリアと全国の市場食堂の記録帳その他の活動、連絡先等はこちらのプロフィールからどうぞ。牡蠣シーズンスタートです!市場場内の6号館の揚げ物が中心のお店。海鮮もあったりするお店。logtaka今回は始めてるに違いない!ってことで牡蠣ミックス狙いで。私はお願いした牡蠣ミックスがやってまいりました。logtaka自家製のタルタルと攻めてみました。今回はご飯にカレーがけはしませんでしたが、たった100円でカレーかけてくれるんですよーもう幸せ過ぎる!タルタルの味と、バターの味で幸せを感じつつごちそうさまでした。築地グルメhttp://www.tsukijigourmet.or.jp/19_odaya/ぐるなびhttps://r.gnavi.co.jp/jf5jdk8n0000/移転問題で揺れる築地市場。外野は騒いでいても中のみんなは目の前のシゴトに一生懸命。ついでに周辺リーマンの私達の胃袋を満足させてくれることにはかわりはありません。築地場内の先行きは未だ謎な状況ではありますが、まだまだ築地場内は元気に新店が出来たりしている今日このごろです。とある日、築地に行ってみたい。築地市場の本当の魅力は場内のこういう店さ!ってことでお連れしたのは場内市場の小田保さん。logtaka小田保さんと言えば、揚げ物、カツなどを中心に各種定食が繰り広げられるガッツリご飯の頂ける店。肉系の揚げ物も魚介系の揚げ物も魅力的ですが、この日、目に止まってお願いしたのはこちら。logtakaえ?ふぐカツ?って思いますよね?築地や市場でもあんまり見かけないかな?たまに見かけますけどね。白身魚のなんとも上品な味、かつ、しっかりとした旨味で美味!ふぐカツってなんであんまり食べられてないの??って不思議に思うお味。築地場内市場で元気に営業中です。牡蠣リクエストを頂いたので、たまにはいつもの店ではないところへ。築地場内市場魚がし横丁にあるこちら。小田保さんは、とんかつなど揚げ物が中心のお店です。牡蠣ミックス二つで!ミックスは、牡蠣バターと牡蠣フライの組み合わせになります。牡蠣の頃はたいていこれで。logtakaタルタルとで頂くのもよし。牡蠣バターは醤油を少し落としても良し。ライスにカレーがけはぐっと我慢して、はふはふと頂きました。最近はこの掲示が各店に並ぶようになってきました。仲卸売場棟3Fに行く予定です。場内6号館log_taka築地場内市場の揚げモノが中心のお店。久しぶりに伺いましたがやっぱりこの店は好きですね。シーズン限定のチキン南蛮を頂いてみます。logtakaとんかつ小田保(おだやす)ぐるなびhttp://r.gnavi.co.jp/jf5jdk8n0000/Google+ローカルhttps://plus.google.com/109089867338440920073/30min.http://30min.jp/place/25066築地市場場内魚がし横丁にある老舗店。とんかつ、フライものが中心のお店。logtaka久しぶりに小田保さんに伺いました。目当てがあったわけではないのでとりあえず入店して朝の挨拶してからちょっと悩んでみました。小田保のおかーさんのちゃーんと周りを見ている感が良いのよねー。チキン南蛮は9月までのシーズン限定なんだーそれにするかー。久しぶりだったけどやっぱりほのぼのした。小田保log_taka私の普段使いの築地場内の揚物のお店。ご無沙汰しましたが牡蠣のシーズンになりました!早速伺って頂いたのはやっぱりミックスで。築地ぐるめhttp://www.tsukijigourmet.or.jp/19_odaya/ぐるなびhttp://r.gnavi.co.jp/jf5jdk8n0000/ロケタッチグルメhttp://gourmet.livedoor.com/restaurant/302512/Google+ローカルhttps://plus.google.com/u/0/109089867338440920073/30min.http://30min.jp/place/25066場内6号館にあるお店。並びに大人気のお店があるのでちょっと霞むように見えますが、とんでもない!場内のトップクラスの好きな店。logtakaタイミング的にだいぶ久しぶりですが、2014年シーズンの牡蠣が始まったので伺ってみました。オーダーはミックスで。ミックスとは牡蠣バターと牡蠣フライの組み合わせ。logtaka牡蠣フライも美味しいですが、牡蠣の濃厚なクリーミーさをダイレクトに感じられるのは、やはりバターソテーですかね。今年も美味しく始まりました。logtakaあともひとつ。蜆汁が美味しくて追加料金でおかわりしちゃいました。築地ぐるめhttp://www.tsukijigourmet.or.jp/19_odaya/Livedoorグルメhttp://gourmet.livedoor.com/restaurant/302512/30min.http://30min.jp/place/25066はい。カレーは飲み物ですが何か?長靴のおにーさん、おじさまと肩を並べて、スーツでがっつりカレーを食べてることはよくあります。久しぶりに小田保さんに伺いました。悩んで、悩んで、結局、、、、、カツカレー(笑だって、やっぱり、カツカレーは私が高校生の頃から大好きでライフワーク的なチョイス。あ、ご飯は軽めでお願いしました。何をお願いしてももちろんそうなのですが、オーダーしてから奥でじゅじゅっと揚げて頂けます。熱々のカレーをかけて美味い!ってなると思うんですが、こちらのカレーは(ってゆーか築地地区のカツカレーはほぼそうですけど)熱々のご飯に、熱々の揚げたてカツに、熱々のカレーがかかるのが基本。あ、キャベツもよく入ってますね。小田保さんの揚げ物好きですけど、ついカツカレー食べちゃう。他のフライ系もとっても美味しいんですけどね。築地ぐるめhttp://www.tsukijigourmet.or.jp/19_odaya/30min.http://30min.jp/place/25066LDグルメhttp://gourmet.livedoor.com/restaurant/302512/牡蠣ミックスなんだか二日続きましたが、Oyster。牡蠣好きな先輩を釣るには牡蠣フライのフレーズはぴったり(笑そして私は大好きなのでもちろんOK。牡蠣ミックスとは、牡蠣フライと牡蠣バターのミックスです。私含め、ネット他で聞きつけて頼む方が多かったのかもしれません。ココのおかーさんに会ったのは久しぶりでしたねー。牡蠣の大きさも大きくてお連れした皆さんにも好評でした。行きがてら、豊洲?晴海の方では上空にヘリがいっぱい。なんかあったのかなーって思ったら、たぶんシー・シェパード関連のニュースですね。あの人たちの収入と装備の費用は支援者の寄付だけでまかなえるんでしょうか?非常に謎ですね。久々に朝の市場に行ってみたよ。なんだか日中以上に外国人観光客さんがいっぱいでびっくり。大和寿司さんと寿司大さんに挟まれて閑散としているように見えますが、そんな事は無いです。悩んだ末、今回はカツカレー。揚げたてのとんかつに純家庭風なカレーがかかってます。ご飯は少なめにしておきました。築地ぐるめhttp://www.tsukijigourmet.or.jp/19_odaya/LDグルメhttp://gourmet.livedoor.com/restaurant/302512/12月にしてはいい天気。牡蠣フライとか食べたいよね。話になって、珍しく少々大人数で場内へ。年の瀬という事もあるのか、場内、そこかしこが人で一杯です。単なる観光っぽいオジサマオバサマが中心ですけどね。『たけだ』さんに振ろうと思ったけど、無駄に混んでたのでパス。連れはたけだに並んでマグロ尾肉とか食べてたみたい。うちらは奥の『八千代』さんか『小田保』さんか。悩んだ末、おかーさんに、「蟹を牡蠣フライにシフトできますー?」っと伺ったところ快諾だったのでそれ。蟹って言ってもタカが知れてるしねー。なんだかトンカツもちょっと食べたかったので。フライの真ん中が牡蠣になります。静かな老夫婦の席に相席で座らせて頂いたのですが、先にその老夫婦が席を立ち、まぁ自動的に待ち客が目の前に相席に来るんだろうなーと思ってました。んが、、、店の入り口は開けっ放し。おかーさんの言う事は全く聞かない。いう、昔のマンガにでも出てきそうなオバタリアン??w失礼な雰囲気のオバサマが待っていらっしゃっていて、正直嫌だなーって思っていました。したら、小田保のおかーさん。「こっち来る?」って、相席にすれば座れるはずの席に促してくれました。いーんですか?相席で大丈夫ですよ。答えたところ、微妙なアイコンタクトw何度か来ては居ますが、別に常連と言う訳ではないのですが、こういう心遣いが頂けるとまた好きになってしまいますね。場内6号館log_taka秋の味覚と言えば。築地ぐるめhttp://www.tsukijigourmet.or.jp/19_odaya/LDグルメhttp://gourmet.livedoor.com/restaurant/302512/築地場内の定番店の一つです。暖簾にはとんかつって書いてあるんだけどとんかつ屋か?w10月にもなるとついつい牡蠣食べたくなっちゃいますよね。「半分ずつで」って、お願いするとちゃーんと聞いてもらえます^^つーわけで、牡蠣フライと牡蠣バターのハーフ&ハーフ普通のタルタルとは一味違う自家製のタルタルがさらに味わいを増します。ミルキーで肉厚な牡蠣は美味しい~実はこの店のとんかつはまだ食べた事が無いんですが、なにやら厚さ2センチ近くに及ぶとんかつらしく、そちらも気になります。感じかな?食べ比べもしてみないとな。