Nurシェフによる調理シーン本場インドネシアではどのように調理されているのでしょうか。ルンダン!ルンダンとは牛肉をココナッツミルクとたっぷりのスパイスでじっくり煮込んだ、伝統的な高級料理です。10種類以上の香辛料が織りなす絶妙なハーモニーが、濃厚な味わいを生み出します。古代より香辛料貿易で栄えたインドネシアだからこそ、その長年培ったスパイスの伝統で生まれた料理です。ルンダンはスマトラ州パダンが発祥の郷土料理ですが、現在ではインドネシア全土で親しまれています。濃厚な味わいのルンダンはご飯との相性が抜群です。ご飯のお供に最適なルンダンは日本でもきっと食卓の主役として活躍できることでしょう。世界の料理ベスト50にてルンダンが堂々の1位を獲得しました。インドネシアが誇るこの逸品を是非日本の皆様にも味わって頂きたく存じます。http://edition.cnn.com/travel/article/world-best-foods-readers-choice/日本ルンダン協会はルンダンの普及活動を行っていますおいしさは国境そして言葉の壁を超えて出会いを広げ続ける。私たち日本ルンダン協会は、ルンダンの普及を通して、日本・インドネシアの文化交流、そして経済交流に貢献できるよう務めてまいります。イベントへの出展など幅広い活動を行っております。