東灘ジャーナル東灘ジャーナル神戸市東灘区メインの情報満載NO.1地域サイト。南下し、甲南本通り商店街の近くにかわいいお店を見つけました。ベーグル&マフィン)」さんです。FIKA’は、スウェーデン語で「お茶しない?」の意味があります。スウェーデンの人は一日の中で友達や仲間、家族にこの言葉でお茶に誘い楽しい小休息の時間をとります。1日の中にあるささやかな休憩のようにホッとできる、疲れた時の小休止になれるようなお店になれればという思いを込めて名づけられています。ベーグルやマフィンなどを週末のブランチや日々の忙しい合間にある時間のお供にしていただいて季節を感じたり、ホッとしてもらえれば嬉しいという店主さんの思いが、素敵なお店を象徴しています。お水のみの素材で、国産で農薬散布の少ないものなど美味しいものを選んでいます。卵、牛乳、バター類などの油脂類は一切使用していません。中に入っている具材(フィリング類)も、なるべくオーガニックや体に優しいものを選んで手作りしています。使用していないので、安心です。「スカヴィフィーカ」さんの場所はこちら国道2号線「田中」の交差点を南下し、甲南本通り商店街の近くにあります。お店の前に看板が出ているので、わかりやすいですよ。店内に入ってみましょう。気さくな店主様とお母様にお出迎えいただきました。店内お写真も撮らせていただきましたよ。イングリッシュ風で、シャンデリアがアクセント。かわいらしい店内です。豊富な種類のベーグルがあり、どれもおいしそう。左奥白は、大人気の苺大福ベーグル。隣は桜の形をしたベーグル、花びらにあんがつまっています。手前の緑は、よもぎベーグル。記事によもぎを練りこみ、あんこがたくさん入っています。全て、この季節限定のフレーバーです。なじみのお客様は、焼き上がりのタイミングを見計らってご来店されるようです。冷蔵で約3日、冷凍で約3か月間日持ちします。食べる際は、オーブンでしっかりとあたたためると、もちもち感が甦りますよ!生地の色から想像できるように、思いがギュッとつまった、優しいお味でした。食べごたえがあります。ベーグルのファンになりそうですね。幸せで優しい気持ちが広がるひとときでした。NAGASAWAさんちか店」さんが2020年3月27日(金)をもって閉店へ。