深い探究心が生まれ、熱く人に伝えられるものがあるのでしょう。やまとさんで人気なのは、この長寿鍋以外にも。身体が冷えるこれからの季節。楽しみが、未来へ拡がり&続くこと。それが日々を元気に生きる、秘訣なのかも。みなさま、今日もわたしのブログに来てくださってありがとう~。ポール・ボキューズの誘惑♪みなさま、おはようございます。朝の空気もひんやりしてきましたね。秋といえば、美味しいもの☆ということで。前菜に選んだのは、牛肉のコンソメゼリー。うーん、美味しかった!美しい~。かぼちゃのスープについてきたカリカリのクルトン。360°Cレストラン。前に出来てから、ずっと行ってみたかったのです。「フレンチをぜひ気軽に食べていただきたい」との言葉通りドレスコードも気にせず、誰でも食事が楽しめる食堂のような趣です。厨房は地下、レストランは三階で、エレベーターでつなぐというからびっくり。席は約200席、ちょっとテーブルが狭くゆったりという感じではないけれど宙に浮かんでいるようなこの構造。楽しく&不思議な感覚でした。プリフィクススタイルで、おいしいパンと、前菜・メイン・デザートと選べて3000円前後。これでドリンクがついていたら。香ばしい焼き加減&全然脂っこくない。あ~、ワインが飲みたいけれど、講義の前なので我慢。(涙)かりかりのワッフルは甘すぎず、三種のソースをつけて。完食でした!久しぶりのNさんに、すっかりご馳走になり。公共施設の中にあるので、ほんとうに気取らず食べられるフレンチ。地下から送られてくるというお料理の早さです。熱々、美しい料理があっという間にテーブルに。支配人は、コンピューターモニターでスタッフ全員の動きを的確に指示し、あくまで皆スマート。走ったり、あわてたりせず、ソフトな笑顔なのです。終わったテーブルは迅速にかたずけられ、すぐに新しいペーパークロスが。ランチは予約が出来ないので、開店前から並んでいます。敷居の高いフランス料理をお値打ち価格で提供する。大成功のお店でしょう。年配のお客様も、若者も気兼ねなく食事をしていてほほえましい雰囲気でした。夜はフランス人のお客さまも多く、アラカルト&コースも充実^^表のスタッフは、な~んと皆フランス語でも、応対しているそうです。階下のカフェも、とっても気持ちよさそうでした。アートや文化、緑、美味しいものがいっぱい。いろんな地区に、こういう雰囲気の場所が拡がっていったら楽しいのにな。ラ・メゾンは、2008年、今年11月に名古屋地区に初進出です。「名古屋におけるフランス文化の発信地としてできるだけ多くの人にブラッスリーの真髄に触れていただき日常的に愛されるフランス料理店を目指します。みなさま、今日も私のブログにきてくださってありがとう~。今朝の千葉は、青空♪いいお天気です~。今日は素敵なレストランのご紹介といっちゃおうかな?ゆったりスペースに壁画があるエントランス。ここはどこでしょう~?夕暮れから夜景に移って行く景色をぜひ堪能してほしいレストラン。汐留シティセンタービル41階にある、イタリアン、「Belvedere(ベルデフォーレ)」。”美しい眺め”というその名のとおり、キラキラ光る。宝石箱みたいな夜景が楽しめるレストランです。スクエアなガラス皿の前菜は、彩りよく&食べやすく。手長海老も、お塩が効いていて絶妙の味!おいしかったなぁ1週間前、ふいに妹が「おねえちゃん、こんどの週末は何してるの~?もう最後だから、千葉に見納めに行こうかな^^」と突然!名古屋からやってきたので、予約をしてお食事に。☆メインは、フォアグラ&牛肉にイチゴが乗ったミルフィーユ。贅沢にもフォアグラとお肉が重ねられ、ほくほくのポテトと一緒にソースをつけて口に含むと。