丼の底にはタレというか少なめのスープ。ブリンブリンの太縮れ麺、モヤシの上に大量のブラックペッパー。別皿のにく脂、ニンニクで一層ジャンキーになります。食後の喉の渇きは半端ないです。950円スープは、醤油ダレがガツン。肉付き脂が一段階旨くしてくれます。豚はボリュームは十分ですが、パサッとしてますかね。豚出汁よりもガツンと塩ダレが刺すスープ。ショッパ旨で鰹節がのり、新代田を思い出させます。豚はホロッとやわらかく、豚増しが売り切れで残念。出汁も醤油ダレも出しゃばらないスープ。麺は細くコシのあるもの。ノスタルジックな中華そばですが、やわらかなチャーシューは絶品。醤油の立ったスープに麺は麩入りの中太縮れ。チャーシューは小ぶり。食材に拘りのある丁寧な一杯。濁りのあるスープは力強い出汁とタレが融合。固めの極細ストレート。チャーシューは脂身まで旨い。まぶしご飯には山葵が添えてあり、ひつまぶし風に楽しめます。豚骨魚介のトロッとしたスープにがっつり芯の残るゴワゴワ縮れ麺。厚切りチャーシューを含めインパクトあり。