●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。かぶ三陸の牡蠣が送られてきました。S様、ありがとうございます。これからはしばらく牡蠣三昧です。冷蔵庫の買い置きとのコラボです。●ソース●マヨネーズ・・・大さじ1醤油・・・小さじ1柚子の絞り汁・・・小さじ2【作り方】1.蕪は皮をむき1cmの厚さにきったら、フライパンでソテーしておく。2.ソースの分量を混ぜ合わせたら、�@の蕪の上部にぬる。3.ホタテは高さで3等分し、あられ状に。スモークサーモンもあられ状に切っておく。4.牡蠣はよーく洗って、塩・胡椒したら、小麦粉をまぶしておく。�Cの牡蠣をプリプリの形の直前までソテーする。+あられ状のホタテとスモークサーモンの順で盛り付ける。|この記事へのコメントこんばんは〜いや〜、ホントに酒のつまみが毎回充実してますね〜(^^)私なら牡蠣だけで何とかしようと思うところ、サーモンとホタテのアラレ切り。23:16まささん、ちょぴりご無沙汰しています^^牡蠣三昧とは何と羨ましいぃ♪ホタテ、スモークサーモン、牡蠣の海の幸トリオ、ひと口食べてクリアアサヒを飲んだらララララ〜♪と歌いだしたくなりそうです。06:15おはようございます。^^わーん、またまた素敵な料亭料理!海の幸三昧でとても贅沢なメニューだわ〜♪お酒のお供にぴったりな1品ですね。ビールももちろん、ワインにも合いそう。```◆ichliebeesさんホントよ!!毎日お邪魔してます*^^*軽快なリズムの文章が大すきです。ウッ・・・ソでしょ!!!写真は無理と思っています。三脚なしではブレブレでしょ!!◆marronさん昨日はこれでいい気分になってしまいました。14:01黒いカンバスに、白。鮮やかに、赤や緑や黄色。フレンチのような盛り付けが素敵〜。牡蠣を贈られた方も、こんな風に食べられていると知ったら・・・。贈った喜びが増しそうです。右利きですよね?左手でシャッター、考えられないです。試みたことはあるのですが全然ダメでした〜。右手の技・・・箸上げとか?わー、私は手ぶれしちゃって絶対ダメです!ものすごいテクニックですよ。18:15◆みつみつさんフレンチだなんて・・・。うれしいですわ^^みつみつさんもやってみて縦にしてシャッターは下。掌でカメラかかえてピント合わせたら、右手で作業ができるのです。お箸持つとか注ぐとか慣れです。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。