おせちを、手軽に作ってみませんか。!家族の形、スタイルに合わせて盛りつけも変化させてみましょう。こんにゃく入りこんにゃくを加えてカロリーを控えた“煮豆”です。赤ワインが良い風味にしてくれます。鮮やかな紫芋が手に入ったら、是非お勧めです。水分の多い芋なので、茹であがりが早く、とてもカンタンに仕上がります。くるみ、白味噌あんが入っています。オレンジ色がかわいらしく、口直しに、彩に少しあるとうれしいですね。練りごまから手作りですから、とても濃厚なごまの風味が楽しめます。新潟の郷土料理で、“精進の料理”としてふるまわれます。茹でた野菜を和えます。生椎茸のかさに豆腐をのせて揚げ焼きしました。小玉ねぎをやわらかく蒸し煮して、田楽味噌でいただきます。おめでたい席のお赤飯には、おいしいお塩とごまをふりかけていただきます。Fax:025-285-3084。