東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。飲食この冬初(多分...)の牡蠣フライ。美味しい揚げ物が食べたいなぁと思って、京都で買ってきた赤水を使って揚げた。私の腕とは関係なくいい油を使うと、さっくりカラリと仕上がる。アツアツをそのままハフハフ、レモンを絞ったりウスターソースをかけたり、冷えたビールと一緒に楽しんだ。参考に生ナムルを作った。本のレシピでは、きゅうりとラディッシュだつたんだけど、ちょうど家にあったので三浦レデイースを使用。繊細な美しさは消えて、お惣菜っぽくなったけど、これはこれでよしとする。揚げ物の横に山盛りのキャベツの千切りもいいけど、お家ごはんはその時食べたい副菜を付けられるのが気に入っている。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。[メンバー]ryuji_s1さん、ありがとうございます。その季節のものを食べようと思っているのですが、ついうっかりがあって、後で後悔します。いえばまだ牡蠣フライを食べてない!って気がつけてよかったです。31最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。