写真では、一瞬なんだか分かりませんが、緑のあんかけの下に鶏肉が入っていました。高菜の塩っけがちょうどいい感じでおいしかったです。写真では玉子のあんかけしか見えませんが、下に鶏肉が入っていました。見た目は謎な感じがしましたが、食べてみるとご飯にもよく合っておいしかったです。すみません、今日はワケあって、私がランチをいただけなかったのでメニューだけの紹介です。今日は、みんな大好きなカレーの日でした。まんちゃさんのカレーは、何だかコクがあっておいしいと毎回好評です。今が旬のゴーヤを使ったサラダです。揚げ茄子ときのことレタスとスナップえんどうにニンニクドレッシング(?)がかかっていて、食べ応え十分なサラダでした。普通、チンジャオロースと言えば、牛肉か豚肉ですが、今日のは鶏肉でした。とろとろでご飯によく合いました。まんちゃさんのカレーはおいしいと聞いていましたが、私は初めて食べました。高菜を炒めているためか、南国の料理っぽい独特な香りでした。ご飯によくあう一品でした。オクラの粘り気がすごかった!でも、その粘り気のおかげでか、カレーが鶏肉によく絡んでおいしかったです。豆腐とたまごと、下のほうにレタスが入っていて、ボリュームがあって食べ応えのあるサラダでした。したたまごに塩味が効いていました。オクラ玉子あんかけという珍しいあんかけでしたが、オクラ入りということで程よくネバネバ感があり、あんが鶏肉によくからんでおいしかったです。とろみたっぷりのきのこソースが鶏肉によくからんで満足感のある一品でした。春キャベツの時期でしょうか?蒸しただけなのにキャベツの甘みが口の中いっぱいに広がっておいしい一品でした。普通の「マカロニサラダ」だと思うのですが、歯ごたえがあっておいしいととても好評でした。マカロニの茹で加減が絶妙??固めがサラダには合いますね。親子丼??かなあと思うのですが、卵あんかけだそうです。玉葱じゃなくて長ネギが入っているところはとてもまんちゃさん風。副菜の「しんじゃがの甘酢煮」が珍しかったです。味のついたおろしタレといただく鶏肉はとってもおいしかったです。ナスは油と相性のよいお野菜です。「南蛮」ですから少し唐辛子が利いていてピリッとしたお味です。和風薄味でいくらでも食べられそうな味でした。椎茸のお出汁がおいしいです。出汁がきいているので薄味で満足できるんですよね・・・。今日もあったかくしていただきました。いつものワカメスープでしたが、生姜がたくさん入っていました。今日もおいしいランチご馳走様です。まんちゃさんらしいネギ入りのカレーです!おせち料理に飽きてしまったらカレー。辛くなくて食べやすい味でした。給食を思い出してしまいました。和の食器に似合う献立です。鶏肉がやわらかーい、のです。食べたことのない不思議な一品でした。おみかんもプレゼントしてくださってありがとうございました。大きなナスが丸々一人一個分の割り当てでボリュームのある一品です。揚げ茄子ということですが、「おひたし」なのであっさりといただけました。した和風だしが大根のすみからすみまで浸み込んで、ご飯のお供に最適な一品となっています。今日から冬の寒さが本格的になってきたように思います。寒くなるとおいしくなって楽しみなのが大根ですよね。鶏のネギバターは前にも一度あったので今回もおんなじかな・・・・と思ったら今日のはしょうゆ味のあんかけでした。まんちゃさんのカレーをいただくのはこれが始めてのような気がします。味がついていてご飯がどんどんすすみました。(ご飯が足りなくなって困りました。まんちゃさんのご説明では、「豚肉を軟らかく煮て・・・」ということでした。いただいてみたらほんとにきめが細かくてやわらかくて。まんちゃさんのメニューに最近少し変化が。これなどバターを使ってあって少し洋風です。試していただいてうれしいです。いえネギがのってるところは「まんちゃさん風」。はてなブログPro株式会社はてなのオフィスランチの様子などをお届けします!はてな総務スタッフが主に更新します。取材や見学依頼、まかないシェフへの応募など問い合わせは以下のURLからお願いします。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。