先月末に漁が解禁になりました。新子はイカナゴの稚魚で東日本のほうでは、小女子と呼ばれているそうです。丼にして頂きました〜。大葉、しょうが、大根おろし、刻み海苔にレモン醤油を少々で。醤油をかけすぎると台無しになるので少しずつ垂らします。一口食べるたびにあかーん!うまーい!と叫んでペロっと完食。シラス丼とはまた違う美味しさです。めーてるの住んでいるあたりはイカナゴのくぎ煮が有名でこの時期になるとあちこちの家からくぎ煮を作っているにおいがしてきます。母から届くのを楽しみにしています。新子イカナゴを食べられるのは春季限定の今だけ。旬のものには勝てませんね。ストレスもふっとんだ夕飯でした。新子の釜揚げ丼Tweetブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします。応援よろしくお願いしますブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします。月別アーカイブ検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。