59秒ツイートシェアはてブLINEPocket熊谷市の星川通り沿いのお店「ホシカワカフェ」の新店舗「Conscience(コンサイエンス)」がオープンしました。ホシカワカフェといえば、海外のコーヒーフェスティバルでも活動している人気カフェ。その系列店とあってオープン前から楽しみにしていたお店。熊谷市役所に面した北大通り沿いです。市役所側から説明すると、信号を渡った先の「田舎っぺうどん」の隣。車の場合、専用駐車場はありません。周辺にはコインパーキングがたくさんあるので、そちらを利用するといいですね。訪問したのはオープン初日。看板はなく開店祝いのお花が目印になっていました。した店内には、木目のカウンター、漆喰の白い壁、床は六角形のタイル、エスプレッソマシン・・・とおしゃれな内装。外壁や店内壁の一部は、大工さんと一緒にオーナーさんも手がけたそう。席は2人掛けソファが1つ。長居できるゆったりカフェ〜というより、気軽に寄れるコーヒースタンドですね。光も差し込んで心地よい雰囲気。棚の木目調の壁紙は1930年代のビンテージものだったりと所々、オーナーさんのこだわりが垣間見られます。北欧風が所々にひしひしと感じますね。メニューオープン日、3月22日はホシカワカフェの9周年記念日ということもあり、9:00〜17:00までコーヒーが無料で振る舞われていました。美味しいコーヒーをいただきました♪コンサイエンスの定例メニューはこちら。(最新のものはお店でご確認を)コーヒー、ミルク、紅茶など、ドリンクがメインですが、ホシカワカフェと同じ地粉を使用したワッフルや「自家製タレのマグロの漬け丼」を販売予定とのこと。マグロの漬け丼は珍しい・・・!と思ったらハワイのPOKI丼(ポキ)をイメージしたものだそう。ー!通常営業が始まったらまた寄ってみたいと思いマス。今後の展開が楽しみなカフェでした。営業時間:平日8:00〜17:00、土曜11:00〜17:00定休日:日曜、祝日クリックで応援よろしくお願いします!スポンサーリンク前の記事かわいらしい庭の植物セレクトショップ。Tree.(ザシェードツリー)」でランチ。