shiho.01.Feb.2019ガトーショコラ専門店♡BAKE新ブランド《Chocolaphil》新作発表会BAKEから新登場!チーズタルトの次は...♡こんにちは。girlsのshiho.です。(ショコラフィル)をご紹介します。チョコよりもチョコ!?ガトーショコラ専門店BAKEはこれまでに、チーズタルト、シュークリーム、アップルパイなどの7つのブランドを展開しています。今日自由が丘にオープンしたのが、ガトーショコラ専門店の『Chocolaphil』です。Chocolaphilは《チョコレートよりもチョコレートを感じるガトーショコラ》をコンセプトに、2種類のガトーショコラを販売しています。o(カカオ)』が手掛ける、コロンビア産チョコレートを2種類使用。力強いカカオ感に酸味や香りの効いたカカオ70%、まろやかなカカオ45%のチョコレートをW使いすることで、カカオの広がりを演出しています。こちらは焼きたてを提供することで、ふわっとムースのような軽い口どけ。こちらはロンドとは異なる、どっしりしっとりとした濃厚タイプ。冷蔵庫で寝かせると、さらに生地の変化も楽しむことが出来ます。どちらの商品でもポイントになるのが、最後にトッピングをする《カカオニブ》。カカオ豆を砕いてキャラメリゼすることで、カリカリ食感と甘さ、そして苦味を感じることの出来るこちらがアクセントになり、2つの商品をさらに魅力的にしてくれます。鮮やかな『ウルトラマリンブルー』とクールな『シルバー』の2色を基本とした、シックでありながら、デザイン性の高いパッケージは、バレンタインで男性に差し上げても喜ばれること間違いなし!この冬は店名のChocolaphilのように、Chocolate(チョコレート)をPhil(愛でる)してみてはいかがでしょうか。「どんなチョコレートにしようかな?」と、選ぶだけでもワクワクしますよね。講談社ホームページよくあるご質問お問い合わせwithonlineは正規版配信サイトマークを取得したサービスです。第6091713号)です。ABJマークについて、詳しくはこちらを御覧ください。