当サイトについて当サイトでは、カット野菜に関する情報を配信しています。コンビニやスーパーマーケットで見かける機会が多くなったカット野菜。管理人である私も野菜不足の解消に、カット野菜でちょっとしたサラダや炒め物を作ることが多々あります。便利に使えるカット野菜ですが、ネットでは様々な疑問や不安の声が聞かれます。カット野菜の安全性や栄養に関しては「良くない。買うな」という内容ばかりが言われていた為、私も正直「カット野菜だけはあまり使いたくないな」と思っていました。「本当にカット野菜は危険なのか?殺菌されているから栄養が全くないのか?」という疑問に対して、徹底的に調べてみると意外とも言える事実が判明しました。殺菌処理をしてある方が、食品としての安全性が高い。水道水と次亜塩素酸ナトリウムの洗浄、殺菌で比較しても栄養分の差はない。→「カット野菜は危険。科学的データで確認してみた「あぁ、世間で言われていることは、ある意味デマに近いのだな」と感じました。そもそもカット野菜は業務用として、飲食店の料理やスーパー、デパ地下のお惣菜などで使われています。「カット野菜は危険だから食べない」と言っても、外食や出来合いの惣菜を食べていれば、知らぬ間にカット野菜を食べていることになるのです。確かにカット野菜はまるごと1コの野菜を購入して自分で切るより「加工されている」「添加物が使用されている」ので、使用に躊躇する人も少なくありません。「料理時間の短縮になる」「手軽に野菜が食べられる」というメリットは捨てがたいです。当サイトでは、カット野菜のデメリットや評判をきちんと理解した上で「どうやったら安全、安心してカット野菜を活用できるのか?」という疑問に答える情報を提供しています。カット野菜を利用する際のお役立ちサイトになるように、これからも取り組んでいきます。運営者情報カット野菜大事典は、株式会社クートンが運営しています。クートンについて株式会社クートンは、インターネットメディアの制作・運営を行なっている会社です。インターネットを通じて、時代に即した新しい情報、役立つ情報を発信しています。■私たちが目指すもの「ユーザー目線の情報サイトを作る。私たちは見やすく、わかりやすいサイト作りを心がけています。情報サイトを通じて多くの人々に、問題解決や理解の手助けに繋がる記事を、コンテンツとして提供したいと考えています。クートンが提供する情報によって、より豊かで、よりスマートな生活が実現できることを願いながら、今日も一生懸命サイト作りに励んでいます。カットフルーツよく読まれているページ「カット野菜は危険。