作り方1、トマトはへたを取り2cmの角切りに。鍋に水を沸かしコンソメを加える。ゆし豆腐、トマトを加えて煮立たせる。2、塩コショウで味を調えたら溶き卵を加えて出来上がり。60g(1人150mlで26人分)溶けやすい顆粒タイプなので、煮込み料理はもちろん、炒め物にも便利です。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。