山うど(緑化うど)旬の青果2014.01.25山うど(緑化うど)日本各地の山野に自生する多年草で、その新芽を食します。本来は自生の野生種を[山うど]、光を当てずに栽培(軟化栽培)したものを[うど(軟白うど)]と呼びます。市場では、軟化栽培したものに、出荷前に日光を当てて緑色になったものを[山うど(緑化うど)]と呼び、野生種とは別のものになります。軟白うどに比べて、香りや風味が強く、苦みやアクも多くなります。自然の味を好む方におすすめです。情報は、情報登録時点のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。自生スナップエンドウ(スナックエンドウ)前の記事ブロッコリースーパースプラウト次の記事この商品についてのお問い合わせ新規お取引のご希望は、以下のフォームをご利用いただくか、お取引応募用紙にてお申込み下さい。仕入をご希望の場合、当初のお取引には商品代と別に所定の宅配送料等の料金がかかり、お振込または代金引換での先払いとなります。その際お客様都合での返品・返金等は、生鮮品であるためお断りしております。(例:思っていたものと違う。