生のたけのこをゆでて、それだけでも美味しい。バーブでホイル焼きもOKです。牛たたきと旬のアスパラ。たたきのソースは玉ねぎたっぷりとにんにくを入れて、味を絞める為にお酢を入れます。アスパラは、ゆでただけで甘くておいしい。これは、2時間ほど前に絞めた平目。これからさばいて昆布ジメにするところです。コリアンマーケットのいけすから出してもらって絞めたもの。写真は以上しかありませんが、本当に楽しい時間でした。今月は中華で盛り上がります。皆様ずいぶんご無沙汰してしまいました。今月は、お料理教室とお食事会の両方を開催できます。なんだか時間がなくて、お食事会だけは先月開催しましたがお料理教室は、出来ずにいました。11月ということでパーティーが多い時期なりました。それに、来月はお正月に向けておせちも作らなくては・・・ということで、お料理教室はお正月に向けておせちから1品「鮭の昆布巻き」そしてパーティーフードでは「肉味噌をうまく使って2種類のフード」を作ります。生春巻きとレタスカップです。肉味噌さえ作っておけば簡単にパーティーフードが作れます。お料理教室は、11月30日と12月1日に開催です。お食事会は「手作りおでん食べ放題」です。詳しくはhttp://www.norikosmileheart.com/をご覧ください。アウトドア明日からシャスタへ出かけます。当初の予定よりも短い滞在になりますが、キャンプで思う存分自然を満喫してこようと思います。今回は、釣りで楽しむ時間をたくさんとれるのがとてもうれしいです。マスでいろいろなメニューの夕飯ができるかな・・・・・9月にはお食事会も開催予定です。