20:14お知らせ4月4日(月)は寿司シェフコース13期の入学式。今回は20名の皆さんをお迎えしましたが平均年齢24.5歳という若くて元気なクラスになりました。「寿司」を体系的に学ぼう寿司シェフコースは、寿司の技術習得だけを目的としたコースではありません。寿司全体を体系的に学ぶコースです。接客や物事に取り組む姿勢は寿司職人の命!当校代表の福江からお話させていただきましたが、テレビ・新聞・インターネットなどからの情報収集を心がけお客さんとの接客に役立てていきましょう。夢の実現のために今年の新入生代表挨拶は原島さんにお願いをしました。「経験である調理の世界に入っていくことはもちろん不安であり、これから先きっとくじけそうになることもあるだろう。力強く話をしてくれました。夢の実現のために重要なことは、明確な目標を決めることです。いつまでにどんなことをできるようになりたいのかそのためには今何をすべきなのか目的意識を常に持って取り組んでいきましょう。これからはじまる1年は、長いようであっという間です。気になること、不安なこと、どんなに小さいことも1つずつ確実に解消して日々成長していってくださいね。これから1年間、この20名に密着し授業の様子をお伝えしていきます。包丁の違い、ご存知ですか?学校を見に来ませんか?教室をご案内しながら、カウンセラーがお一人おひとりの状況に合わせたアドバイスをいたします。寿司職人の給料はどのくらい見込めるのか?若く無いですけど大丈夫ですか?包丁も握ったこと無いのですが大丈夫ですか?ご安心下さい。情報収集のつもりでお気軽にお越しください。遠方の方はお電話でのご案内も可能です。どの漢字が正しいの?6【巻き寿司の歴史】海苔巻きのルーツとは!?7完璧は求めない。1人経営の小さな鮨屋が成功した内訳と失敗した常連客との契約8寿司屋で「ギョク」と言えば?9元プロ野球選手が45歳で寿司職人!アメリカ開業のために高級店を巡りデータを蓄積中10人が好き。Ltd.この内容で送信します。よろしいですか?キャンセル。