食べながら「居酒屋が昼やっているうどんってのは、なんか共通点があるような気がするなぁ」と思ったのだった。細めで、のど越しのいいうどん。つけ汁がぐっと濃いめという共通点があるような。土日祝と、夜に宴会が入っているときは昼のうどん営業はしないとのこと。うわ、こりゃえらくハードル高いけれど、うどんマニアがわざわざ狙って行く店ではないでしょう。ご近所さんと昼飲み向け。駅の南口側で、やや新宿寄りの路地にあり。下の画像の奥に昭島駅のホームが見えてます。肉汁うどん(醤油、中盛り)880円。遅ればせながら、ふく助@谷保を訪問いたしました。ちなみに清瀬の方は「福助」ね。まぎらわしいことに、こちら谷保のふく助もうどんは讃岐と武蔵野の2種あります。私は武蔵野だけでいただくことに。つけ汁はいくつか用意されているが、肉汁で。待っているあいだに、大皿の総菜を好きなだけ取って食べれる。すべて野菜系の総菜で、これはうれしい。全種類いただいてしまった。肉汁うどんってラーメンと似ていて、野菜類は不足しがちですからね。それにしても、天井が高く、壁はコンクリで、インテリアも含めてまったくカフェな店です。国立と言いたいところだけれど、ここは谷保。谷保駅からもかなり離れたところにある。お、店の前は水田ですよ。甲州街道の「西府橋」ってところから少しだけ南武線に沿って南に進んでいくのだけれど、店にたどりつく前に坂を降りる。ここはもう多摩川べりで稲作できる場所なんだな。そんなことを思っているとうどん出て来る。