旬のお知らせパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。>ル・クルーゼで焼くこねないパン2016/10/10ル・クルーゼでごはんを炊いています。パンを焼けるなんて考えもしませんでした。公式サイトを久しぶりに眺めてたらこのレシピが掲載されていまして。8時間くらい寝かせるのか...その方が美味しいに決まってるけど、時間の余裕がある時というか読める日でないとだめだなあと思って、このパンを焼く気持ちも少し寝かせていました。その日がやってきました。蓋のツマミ部分はステンレスに取り換えないとだめらしいのですが、急には無いので、デフォルトのは外してアルミホイルをぎゅっとつぶして詰めました。なんとかなったみたい。けしの実をたっぷりトッピングして焼き上げました。実にもっちりとしたクラムになり、カットするのが大変でした。寝かせて翌日にカットすればよかったかな。小麦の香りもとてもよく引き出せています。トーストするとより美味しい。パン作りの醍醐味のこねもやりたいので、こねる日もあれば、こんな風に一日の流れにゆったり組み込んでこねない日もあるというのもいいな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト関連記事オリーブオイルの黒ごまフランスローフフランスパン専用粉で1斤型に入れて焼きました。...サツマイモのツイストバトン秋らしく、お芋のパンを焼きました。さつまいもは、できるだけ皮ごと食べたい派です。...カシューナッツとカカオニブのカフェモカブレッド多分もう二度と焼けない一期一会的なパンを焼きました。...玉ねぎパン久しぶりに焼いた玉ねぎのパン。...ウィンナーツォップウィンナーをもりもりと使った編み込みパンを焼きました。...よもぎローフ季節のパン、と云いながらももう秋になろうとしているのだけど。バジルセモリナパスタでおなじみのデュラムセモリナ粉を使ったパン。旬:マンゴーあんのはりねずみパン今日もパン教室旬を無事に開催することができました。...マンゴーあんのはりねずみパンねずみ年にちなんで、とっても久しぶりにこの成形をやってみました。...紫いものリングブレッド紫いものパウダー使い切りで、リング状のパンを焼きました。ル・クルーゼで焼くこねないパンパンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。