常備菜さえあれば、こんなのもホイホイっとできちゃうの1/23(木)かつおのマリネかつおを洋風に食べる。白ワインにも冷たい日本酒にもあう。一口おやきもちっとした食感が新鮮。おつまみにもよし、軽食にもよし。豚肉の生姜焼き漬け肉は焼いても、茹でてもよし。その時のコンディションに合わせてどうぞ。1/22(水)さつま芋ジャムバターと一緒にパンにぬってもまた格別。ミルクマッシュポテト洋食の付け合せに、ソフトな舌ざわりのマッシュポテト。畑の肉とは豆腐のこと。まわりはカリッ、中はふんわり。里芋を練りこんだすいとんは滋味深い食感と味わい。1/20(月)鮭の煮つけ国内の鮭、解禁は秋です。旬の鮭は煮ても美味しい。森のサラダこれ、昔、料理の鉄人という番組で、本番中にうまれたレシピです。さばの煮付けさばの定番メニュー。1/19(日)かつおのマリネかつおを洋風に食べる。白ワインにも冷たい日本酒にもあう。きのこと玉葱のマリネオードブルにも、ちょっとした副菜にもなる。簡単なのに手の込んだ味。北海道をイメージしたシチューです。1/18(土)グリンピースのフランス煮スプーンで食べる優しい味の豆おかず。かつおの角煮かつおでこんな一品を常備菜にいかが?パルメザンきのこ白ワインにGOOD!好きなきのこをトースターで粉チーズと焼くだけ。