飲食店オーナーからこんな相談を受けることが少なくありません。わたしは飲食店開業を専門にお手伝いしている、株式会社M&Aオークションの金子と申します。飲食未経験の脱サラや異業種参入でも人気のラーメン店開業。「これならできそう」出店の敷居が低そうに見えることも受け入れられやすい理由。飲食店は「出店しやすそう=繁盛しやすい」ワケではありません。松の葉」が日吉にグランドオープンしました。こちらのお店は全く違います。飲食店を開業して、経営が軌道に乗ったら『どんどんお店を増やしたい』とお考えのオーナーもいらっしゃるかと思います。私どもの調査結果をお伝えします。飲食店のコンセプト作り、色々と悩みますよね。自然と口コミが生まれ、お客さんだけでなくスタッフからも愛される店・・・。私が感じたコンセプトをひとことで言うと、福岡で「ルイーダの酒場」の役目を果たす飲食店。飲食業界における人材採用は、今後さらに厳しさを増していくことは間違いありません。新規採用ができないこと、そして採用したスタッフが辞めてしまうこと。人材不足が起こる原因は突き詰めるとこの2つだけです。コストも労力もかけない一番の人材不足の解決策は、今いるスタッフの離職率を下げること。今思えばクラウドファンディングやベンチャーキャピタルの先駆けとして、非常に面白い番組でした。ところでその中でも、ショーン・コネリーのようなヒゲをたくわえた渋い風貌の大物起業家。飲食店では馬鹿にならない人材採用のコスト。無料で利用するための条件はあります。東証2部上場のダイナック。入場無料で予約も不要。決勝の内容を見ると自店でも生かせそうな内容も盛り沢山。求人誌に載せる時、悩むポイントですよね。高ければ今後ずっと人件費がかさみます。いった全体の数字も把握しておきましょう。飲食店の閉店は、よく赤字が原因だと「勘違い」されている。勘違いされがちですが、飲食店は赤字になったから閉店してしまうのではありません。店舗の開業に経験やアイデアはもちろん、何より絶対に必要なのは「出店のための資金」。リトルノ】バーの開業は、経営手法や必要な届け出など居酒屋・カフェ・ラーメン店など一般飲食店の開業とは、店舗経営において重要なポイントが大きく異なることをご存じでし...飲食店開業「スケジュール・流れ」の全て。失敗を減らすための理想の手順を学ぶ飲食店の開業までには、物件を見つける・資金を用意する以外にも多くのステップがあります。個人店でカフェの開業を成功させられるかどうかは、どんなコンセプトを作るかで決まります。開業前の苦労・開業で1番キツかったこと・夫婦経営だからこ...個人飲食店の経理は自分でやれる?それとも税理士と契約すべき?飲食店経営においては、良質なサービス・美味しい料理・適切な立地選択などが重要なのは当たり前。語るのは、脱サラで2017年3月に自家焙煎コーヒー店を独立開業した大和田オーナー。飲食店は物件が8割、ではなくなった。「みんなの飲食店開業」とはみんなの飲食店開業は、6500店超の出店サポートを行ってきた株式会社M&Aオークションが運営する「飲食店開業ノウハウメディア」。オープン1年以内に30%の店舗が閉店する外食産業。失敗しない独立開業に役立つ「開業のセンパイたち」のリアルな情報発信を行っていきます!開業お役立ちツールや勉強会・セミナーを、無料でご用意していますのでご活用ください。後でじっくり見られる方は、はてブなどで「ブックマーク」。