●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。我が家には祖母の大得意だった「茄子のやたろう」というメニューがあります。「やたろう」ですよ!!......変な名前でしょ!!でも子供のころから「やたろう」は夏の定番メニューだったのです。ある「茄子味噌炒め」っていうのだとと思います。我が家は「やたろう」です^^祖母は、茄子とピーマンで作ってくれました。そこには、しその葉とたまにトウガラシが入っていましたっけ...。私たち子供にとってトウガラシは得意ではなかったのですが少し大きくなってからは、トウガラシがないと七味トウガラシで代用していました。それを今日は、パプリカの赤・黄色を加えてカラフルな野菜料理を一品。〜〜・・・で作りました。さんま薄味で新生姜たっぷりさんまを新の針生姜たっぷりで...。熱湯で煮こぼした後、料理人+水+酢+砂糖+生姜+トウガラシで薄味でしっかり煮含めました。さっぱりサラダ間もなく、1次リーグ・グループAの南アフリカとメキシコの試合が始まります。楽しみな一カ月が始まります。それでは、TVに釘付けになりましょうか・・。10:39色とりどりでイレイ!夏の料理って感じですね〜〜。さんまの酢醤油煮、さっぱりしてておいしそうだわ。いうメニュー大好きッ。11:47茄子とピーマンとしその葉とたまにトウガラシ...。ある!ある!これがご飯に合うんですよね(^^)実家ではこれに豚バラ肉も入ります(父が作る時には入りません)。午前中に書き込みされていましたよ^^そのほかにも来てくださったのかな?魚のガラを煮る時には湯がいて洗う、その一手間が大切っでしょ!生姜をピリッっといただきたかったので...。梅干し入れたりしない分一手間を惜しみたくなかったのです。13:54◆ぴーたろーさん冷蔵庫に入っている食材と頭の中の知識を総動員して、「うんとこしょ!!」って感じでひねって食事作りです。好きなアイテムに偏ってしまいますよね。それと知っている知識の中でうろうろと...。明日から関東なのに、しっかり雨とバッティングです。「やたろう」ってまったく意味不明。このメニューが大好きな「やたろう」さんがいたとか。これを考え出した人の名前とか...。今となっては全くわかりません。ピーマン入ってもかならず「茄子のやたろう」っていうのです。何時もお料理考えるのに詰まるとマサさんのペイジに^^;なすの美味しい季節になります我が家も良くノル定番料理です。小さい骨が食べにくい。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。