4月27日(木)から13日間に渡り東武百貨店池袋店で開催される「初夏の大北海道展」への出店が決まり商品作りが追い込みに入った。どちらかといえば楽観的で「何事もやってみなきゃわからない」を掲げて来たワタシでも今回はひどくプレッシャーを感じている。何とも言えないそわそわ感のど真ん中にいるんだ。それでも、色々なイベントに出店するにあたりその都度メニューを考えるのが楽しくリアルな原価計算に頭を悩ませながらも息子とあれこれとアイデアを出し合い決めている。今年の第一弾はこぶ黒トルティーヤ。イベントらしくワンコインだ。