ボリビアのチョコレート→プロフィールボリビアのチョコレート2014.03.05昨日eLPop打ち合わせで佐藤編集長よりふるまわれたボリビアのチョコレートが相当うまい。nibs)にウユニ湖の塩が隠し味。この隠し味が、カカオの不思議な酸味を際立たせて絶妙。食べ物でも音楽でも、こういう隠し味が豊かな味を作るところは似ている。ワインも進んでサイトやイベントの企画から、何といっても音楽の話、ラテンの話でよっぱらいました。