残りの調味料を入れる。最後に溶いた片栗粉で完成。約2.125gあー!塩分高かった。しょうゆは減らせるなー。適量パスタをゆでる(塩は入れなくても別に大丈夫)フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクの香りを出してから豚肉を炒める。そこにトマトの缶詰を入れて、ヘラでつぶしながら混ぜる。縦切りにしたピーマンと薄く切ったかぼちゃをいれて、火を通す。最後に、オレガノをふりかける。牛肉から炒め、ピーマン、タケノコの順に。火が通ったら調味料を次々加えて、最後に水溶き片栗粉を少量入れ、とろみをつければ本格派っぽく!!何も言う事はあるまい。フライパンを熱し、にんにくを炒め、牛肉を加えて炒める。火が通ったら、その他の具材を加えて炒めていく。ピーマンが目立たないですが...美味いから良し!としましょう。フライパンで豚トロを先に中火~強火で炒め、ピーマンを加えて炒める。黒コショウを振って完成。玉葱とピーマンは縦細切りにしておく。フライパンで猪肉をおろし生姜と炒めて、火が通ったら玉葱、ピーマンを加えて炒める。黒コショウを振り、調味料を合わせて完成。野菜はみじん切りにして水気を十分に切っておく。鶏ひねは小さいめで切っておく。強火で勝負してください。野菜、鶏ひねを炒めて、ごはんを加えてすぐに卵を加え、ごはんと混ぜながら、フライパンにお玉で押し潰すように炒める。ここで勝敗が決まります。最後に、水と酒を合わせたものを、フライパンの淵に流し、水気を飛ばす効果を。そのあと、減塩醤油をフライパンの淵に流し、香り付け。コショウで味を調えて完成。少々オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たら、野菜を入れて炒める。火が通ったらトマト缶を加えて、おからを入れて水気がなくなるギリギリくらいまで炒める。黒コショウを振って完成。おからのイタリアンバージョンです。ヘルシー!!で美味しー!!逸品。チンジャオロースーなのか、はたまた、ホイコーローなのか。小1を入れて少し炒め煮。ピーマン細切りと一口大のキャベツを炒める。オイスターソース小2とコショウで味付け。チャーハン2008/10/09(木)テレビで観た【林流のパラパラチャーハン】に挑戦です。林氏、離婚間近か??と言われてますが・・・。中華鍋がないのでテフロンフライパンでやりました。テフロンはやっぱりどうしても野菜の水気が出てきてしまいますね・・・。玉葱のみじん切りをザルに入れ水で洗い、布巾等でよく水気を取る。この一手間が知りませんでしたわ・・・。人参・ピーマン・ひね鶏(親鶏かしわ)みじん切りにする。ニンニクみじんを炒めて、ひね鶏を炒める。野菜類を炒めて一旦取り出す。溶いた卵をフライパンに入れ、すぐに熱々のご飯投入。オタマの裏で叩く感じで混ぜ炒める。激しく炒めたら、具材を投入。今回は、白ネギの青い部分のみじん、レタスを最後に加えました。小1を合わせたものを最後に入れると、水気をさらに飛ばすのと、香り付けで良いらしいです。塩・コショウは適当にどうぞ。味付けがこんなんでもかなり美味しかったです。̄)oほんで、いつもよりはパラパラにいきました!中華鍋でやってみたいなぁ。ごまうどん2008/10/09(木)【ごまうどん】チンゲン菜をごま油で炒めて、人参を入れて炒める。ピーマンも入れたけど、チンゲン菜と人参で十分。そこに茹でた乾麺のうどんを入れて炒める。めんつゆ小1で味付け。ごま油の香りでうどんって変な感じと思いきや最高です。殿堂入りレシピですね。