喜入小学校は、薩摩肝付家の仮屋式跡にあり、残る場所が多く点在しています。沿岸部に長く続く喜入にあって、唯一山間部に位置する地区です。過疎化や高齢化率が進む中、地域の絆は強く子供から高齢者までが地域を愛し、協力し合いながら生活をしています。海ガメが産卵にあがってきます。前之浜の中央を流れる貝底川は、流れが清く、エビや山太郎カニや鯉が生息し、夏には蛍が飛び交います。毎年11月ごろには、コスモス祭りが開催されます。最南端に位置し、自然が豊か。高齢化率が48.5%とダントツで、過疎化が進んでいます。リュウキュウコウガイ(メヒルギ)があります。人口が少ない割に9地区と多いです。喜入の食スイートコーン喜入産のスイートコーンはとっても甘く、食べられた方はそのおいしさにびっくりされます。5月〜6月にかけてが旬です。喜入のとうもろこしはその日にとれたものは、生で食べられます。喜入産の糖度は16度以上のもので、その甘さは、メロン以上なんです。あくまきあくまきは、竹の皮で包んである素朴な味わいのお菓子。鹿児島の郷土お菓子です。端午の節句の時期になると、各家庭の庭先で作られていました。母の味、というよりおばあちゃんの味と言ったほうがいいかもしれません。作り方はシンプルで、灰汁(あく)に漬け込んだもち米を竹の皮で包みこみ、さらに灰汁で3〜4時間炊き上げて完成です。もち米を包む竹の皮もあらかじめ灰汁で煮ておくなど、まさに「灰汁づくし」のあくまき。透明感のあるきれいな琥珀色と、もっちりとしているのにはずむような弾力も持ち合わせている独特の食感が特徴です。味わいは、もち米のかすかな甘さと灰汁の渋み、素材そのものの風味が相まった繊細な味で、そのままでは薄味なので地域や家庭ごとにさまざまな味つけで食べられています。一般的な食べ方は、きな粉につけて食べる方法です。喜入でも、「みえちゃんのあくまき」が有名です。県内産のもち米を自家製米して、あくも自家製です。「みえちゃん」が作るあくまきは、昔ながらの、手間暇をじっくりかけた製法で、石窯でつくられ、薪で炊いています。青のりのりの養殖が盛んに行われ、喜入の特産物として知られるようになりました。喜入の青のりは風味豊かで、お吸い物はもちろん、てんぷら、玉子焼きの具材等にもよく合います。冷凍保存で1年以上風味が変わりません。ところてん喜入のところてんは、食感が違います。最高級の国産天草のみにこだわり、豊かな天然水のみで仕込んだ上質な味です。食べられた方は、コシの強さと弾力感におどろかれます。ところてんは、カロリーが少なく、とってもヘルシーです。ダイエットなど、食事制限をされている方や健康に気をつけられている方にもおすすめの食品です。食べ方も、黒蜜をかけてデザートとして食べたりといろいろありますので、ぜひ試されてみて下さい。ねぎ永野農園さんは、喜入ブランドのネギやスイートコーンを生産しています。小学生へ、ネギを「育てて」「食べて」「販売する」までの一連の流れを体験する食育の授業に協力をしています。関連店舗を含むと90店舗以上を展開しています。3軒のスーパーの中では、最も売り場面積も広いため、商品数が多いといえます。生活用品や衣類も取り揃えられています。同敷地内に、関連店舗の酒のディスカウントストア「ベリーマッチ」もあります。クリーニング店も併設されています。クレジットカード利用可。ポイントカードありです。営業時間は9:30〜23:00です。市場バリュースズヒガシ生花を取り扱っていたり、お店の前に休憩スペースをとっていたりと、地域密着型の店舗といえます。日曜日の朝は特売日で、駐車場は満車となります。自家製のカレーライスや、味噌汁を販売しています。地域の方が栽培した野菜や果物が売られているコーナーがあり、また、鮮魚コーナーが2つあるのが特徴です。店舗内に100円ショップもあり、生活に必要なこまごまとしたものが、揃います。営業時間は8:30〜22:00です。自分で来店できなくなったご高齢の方も買い物ができるように、キイレンダーたけちゃん号という移動スーパーのサービスもしています。Aコープ喜入AコープはJAが運営しているスーパーです。営業時間は9:00〜19:00です。JAが運営しているため、農業に使用する肥料等も売っています。半就半農の方はこちらのスーパーをよく利用します。JAバンク併設してあり、またJAのガソリンスタンドも横にあるため、便利で利用する方は多いです。同敷地内に生花専門店があります。喜入のスーパーで揃わないものは、料理に使う香草系や、アジアン料理のスパイスなどです。変わった野菜なども揃いにくいです。必要な場合は、市内の中心部にいくか、ネットスーパーを利用すると良いです。鹿児島市街へも車で30分QRコードをスマートフォン等で読み取って、このウェブサイトにアクセスできます。SELEsiteメニュ。