リアン+862122038889カフェリアンのインターナショナルビュッフェでは、幅広い人気のアジア料理や西洋料理をお楽しみいただけます。ジュース(朝食にて)やフルーツ、オーガニックサラダカウンターなど、ヘルシーなドリンクや料理もご用意しております。春や夏には、毛沢民の旧邸宅や庭園広場をご覧いただけるウッドデッキでの屋外ダイニングもご利用いただけます。多忙なお客様は、グラブ&ゴーカウンターで、サンドウィッチやサラダ、コーヒーをお持ち帰りいただけます。夏宮+862122038889夏宮では、詩の中にでてくる夢のような情景の雰囲気の中で、広東スタイルの中国東南料理をお楽しみいただけます。AFSOの建築家アンドレ・フが設計を手がけ、伝統的な中国の墨絵や、力強い色合いのクジャクのモチーフを主にアクセントとしたインテリアを採用しております。レストラン内には多彩な色合いを使ったモダンなダイニングルームを数ヵ所ご用意しております。エネルギッシュな雰囲気を醸し出すパントリーチャンバーでは、点心料理や麺料理をお楽しみいただけます。幅9メートルのオープンキッチンが、劇場風な効果を創り出しています。ランタンチャンバーでは、80個以上の美しいシルク製のランタンがダイニングルームの天井を飾っています。中央部には、伝統的な鍋料理の調理法を用いた料理が並ぶガラス張りのオープンキッチンがございます。深みのあるオレンジ色のラッカー塗りのパネルが、モダンなインテリアスタイルを生み出しています。フォーマルなお食事にご利用いただけるインペリアルチャンバーは、オリーブグリーンや深みのあるオレンジ色のオーダーメイドの房飾りが付いた特注で手作りのペンダントから、ダイニングを仕切り親密な雰囲気を創り出している、彫刻が施された屏風まで、華麗なスタイルのインペリアルチャンバーでは、お食事と雰囲気を両方お楽しみいただけます。チョップハウス&バーでは、古き上海映画をテーマとしたスタイルや、原型的なアメリカのバーやグリルを使ったインテリアを採用しています。45日間乾燥熟成させたオーストラリア産ビーフなど、牛肉好きなお客様にもご満足いただけるようボリュームたっぷりの肉料理をご用意しております。エグゼクティブシェフが厳選したビーフを4カットにしております。ローバーでは、牡蠣や世界各地から取り寄せた新鮮なシーフードをお楽しみいただけます。ソムリエが厳選する新世界産赤ワインや白ワイン、シャンパン、ベルモット、シェリー各種を取り揃えております。ニューヨークスタイルのクラシックバーでは、広場や毛沢東がかつて過ごした住居をご覧いただきながら、バーテンダーバーマネージャーによるスピリッツやカクテルをお楽しみいただけます。新鮮なパンやアルチザンチーズ、注文に合わせてカットする肉加工食品のお持ち帰りもご利用いただけます。[詳細]予約カリプソレストラン&ラウンジ+862122038889カジュアルなカリプソでは、くつろぎの空間の中で多岐にわたるお食事をお楽しみいただけます。2フロアを使用したレストランとラウンジでは、モダンなスタイルと伝統的なデザインのディーテールを使っています。温かい季節には、ガラス製のパネルを取り外し、屋外でお食事をお楽しみいただけます。地中海スタイルの肉料理やシーフード料理、大勢でシェアをお楽しみいただける前菜、セットランチをご用意しております。本格的なナポリスタイルのピザやイタリア製ブッラータ、自家製パスタ、ジェラートは見逃せない一品です。アンイロードに面したウィンドーでは、ピザやジェラートのお持ち帰りをご利用いただけます。エノマティックワインステーションでは、24種類のワインのテイスティングをお楽しみいただけます。Table」コンセプトをご体験いただけます。2階のラウンジでは、上海で最もトレンディーなイベントがいくつか開催される活気にあふれた場です。交代で奏でるビートやライブミュージシャンによる音楽をお楽しみいただけます。上海で指折りのお洒落なカリプソでの一流のお食事やドリンクは、他では味わうことができないひとときです。鶴+862122038889静安シャングリ・ラの2階にある鶴では、伝統的な懐石料理をお楽しみいただけます。ルーム2室があり、様々な目的にご利用いただけます。すべての和食を含む季節のセット料理の本格的な懐石料理をすべてのお客様にお届けいたします。各料理では、懐石料理の基本を忠実に守った季節の食材を厳選し、新鮮な材料や基本となる醤油、塩、砂糖、だしから成る自家製のソースのみを使っています。鹿児島から取り寄せた新鮮な鰹節と昆布、純粋な水を使った独自のだしと新鮮な食材、熟練の技、料理への情熱とともに、最高のダイニングエクスペリエンスをお届けいたします。[詳細]予約ロビーラウンジ+862122036516ロビーラウンジには、シャングリ・ラの伝統的なスタイルは残しつつも典型的なシャンデリアは使用しない新しいスタイルの華やかな空間が広がります。ロビーラウンジでは、優れたサービスやドリンクとともにリフレッシュのひとときをお楽しみいただけます。チョップハウス&バー+862122038889クラシカルなニューヨークスタイルのメインバーでは、広場や毛沢東の旧邸宅をご覧いただけます。バーテンダーチームがご用意するスピリッツや高級ドリンク、カクテルなど、市内で最もメニューを取り揃えたドリンクをお楽しみいただけます。ダイニングエリアとバーの中間にあり50名様までご着席いただけるローバーエリアは、ホテルのピアッツァをご覧いただきながら仕事の後の一杯のドリンクや、食前酒を片手におくつろぎいただくのに最適な場です。[詳細]カリプソレストラン&ラウンジ+862122038889世界的に有名な建築家である坂茂が設計を手がけたカリプソレストラン&ラウンジには、モダンでありながらディテールにこだわった懐かしさを感じるスタイルを使った広々とした空間のテラスラウンジがございます。上海でも指折りのモダンで華やかなバーが併設されたテラスラウンジでは、メニュー豊富なワインやスピリット酒、リッチでモダンなカクテルをご用意しております。取り外しのできるルーフは、日中には明るく、夜には温かく親密な空間を作りだします。交代で奏でるビートやライブミュージシャンによる音楽をお楽しみいただけます。最高のイブニングスーツやドレスを身に纏いながら、週末を心地良くカジュアルにお過ごしいただけます。