熊本ホテルキャッスル午後1時からレクチャー会なので、急いで熊本ホテルキャッスルへ向かった。正午に到着予定が、少々寝坊をしてしまい、午後1時前に到着した。レクチャー会を行なっているが、毎回動きがあり、また、いろんな発見もあり、充実したものとなる。気づけば2時間以上経った。レクチャー会を終了するや否や、お腹の虫がグーグーと鳴り始めた。間髪を容れずランチを注文することにしたが、壁時計は午後2時半を既に回り、ランチタイムの時間帯を過ぎていた。本日は、シェフランチのローストビーフを楽しみにしていたものの、子羊の骨付き肉の料理とパン(オリーブオイルと岩塩)に切り替えることにした。料理長やその他若手シェフたちが一所懸命作ってくれたので、じっくりと遅ればせながらのランチを楽しんだ次第。レクチャー会後に某人気パン屋さんから取材依頼のメッセージが入った。上記のように多忙極まりなく、時間も押していたので、また時間に余裕がある時にでも足を運び、美味しい拘りのパンのご紹介ができればと・・・。古い順1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。きマネジメントは、愚策なり。Online:5667。