[食材店]フランスには豊富な種類のチーズがあります。どれを試していいかわからない時、日本語でアドバイスしてもらえると助かりますね。モンプレジール)のチーズ屋さんで働く日本人女性に会いました。フランスにいるなら、色々な種類のチーズに挑戦したい!チーズをこよなく愛す、「チーズのスペシャリスト今井さん」が、混んでいない時間帯ならアドバイスしてくださいます。MOF~フロマージュリーテットドール店2007年にMOF(最高職人賞)を受賞されたデディエ•ラサーニュ氏の厳選した素晴らしいチーズの数々!その味わいの深さにチーズ熟成士の技にを感じることが出来ます。彼の最高級のチーズを是非お楽しみください。本店であるテットドール店はマセナの駅からすぐ!アクセスも大変便利です。豊富なラインナップと熟成違いも幅広くご用意しています。プロフェッショナルな販売員も詳しく説明してくれます。お好みのチーズが見つかりますよ。二号店であるリュミエール店はアットホームな接客と親身に相談にのってくれます。チーズ初心者の方も気軽に買うことが出来ます。MONSリヨンの食の中央市場、レ・アールにも、日本人が働くチーズ屋さんがあるそうです。雇用形態や勤務日などはわかりませんが、運が良ければ会えるかもしれませんね。レトー・フリ(フランス語素人なので、間違い等ありましたらコメントでご指摘いただければ幸いです。Gourmet(エース食品)という韓国食材のお店ができて、日曜も開いていて、お値段が中華街(Guillotière)よりお手ごろとらしいです。[食材店]皆さんのオススメのパン屋さんを教えてください。Lyonオペラと旧市街にも系列店があります。Lyon私はパニーニとチキンのサンドイッチを食べましたが一味効いていて美味しかったです。VILLEURBANNE(情報提供:KIさん)皆さま、ご協力ありがとうございました!引き続き、オススメのパン屋さん情報をお待ちしてます。見つけた、こちらのメーカーが安くて日本の餃子の皮に近いです。塩を溶かした熱湯を小麦粉全体に注ぐ。水分が全体にいきわたるように箸などで混ぜ、まとまったら手でこねる。こねたらラップで包み30分放置。棒状にし30等分し麺棒で伸ばす。LYON」という会社?のチョコビスケットです。お姉さん曰く、雑誌で紹介されてから品薄になったとのことでした。ビスケット自体は数があったのでデザインによってあったりなかったりなのだと思います。取り扱いがありますが、キオスクの方が数も種類も充実していました。一度しか行っていませんが、キオスク自体はお土産屋さんで、高級とまでは行かないけれど中々良い値段の雑貨や食べ物を取り扱っている感じでした。参考にしたのは地球の歩き方のリヨン特派員のブログです。[食材店]リヨンの郊外で、しいたけやプロロットを室内で栽培&販売している情報です。この椎茸、新鮮さはもちろんですが、ワラの固まりに菌を植え付けて栽培しているので、土がきのこにつきません。お料理の前にきのこをきれいに洗う必要もなくとても下準備が簡単です。日本の椎茸のような強い独特の匂いはしないので、物足りなく感じる方もいるかもしれませんが是非一度試してみてください。金額は、たしか500グラムを5ユーロです。乾燥して使用することも可能ですので大量に購入する手もあると思います。毎週土曜日にMeyziueのマーケットにでているので、興味のあるかたは足を運んでみてください。[食材店]先日参加した日本人会のアトリエ「つぶつぶ雑穀料理術」で、リヨンで手に入る醤油(BIO)の事が話題になりましたのでお知らせします。limaと言うメーカーが、お醤油マイルドとタマリを出してるそうで、日本人でマクロビに精通されてる方が作られてるみたいです。Saxe-GambettaのBIOショップや、日本領事館近所のBotanicの食品コーナーにも置いてあります。milkなども同メーカーが出していました。特製の野菜の漬物微塵切りやアオサを入れて振舞ってくれた時に、このお醤油だったら飲めると仰ってたので、リヨンでも安心お醤油買えますね。[食材店]近隣スーパーでのこんにゃく(白滝)販売の情報をいただきました。JUさん、ありがとうございました。スーパーでは、BIOコーナーに常温で売っていることが多いようです。ligneこんにゃくは、アジア食材店「パリストア」でも購入できます。ご存知の方も多いかもしれませんが、こんにゃくを売られているのを見つけたのでご連絡いたします。Konjac」が売られています。3ユーロ台だったと思います。viveにも違うメーカーのものがありますが、150g5ユーロ台で高かったと思います。それにsimplyで売っている方が200gと若干量が多かったです。私は味の違いが判らなかったので、肉じゃがとかでも十分使えると思います。購入する方が増えると、商品の取り扱いの継続につながると思いますので、ブログの方に載せていただけたら嬉しいです。Marketにあるそうです。Marketでは見つかりませんでした。(情報:2014/03/18)Part-Dieuのショッピングセンター内、カルフールで見つけました。"Diététique"(健康食品?)コーナーにあります。冷蔵ではなく、常温です。結びしらたきタイプだけでなく、ごはんタイプや、きし麺のような形状のものもありました。[食材店](質問)お魚をどこで買っていますか?(皆さんからの回答)※下記以外に、新しい情報がありましたら「コメント」もしくは「お問い合わせフォーム」からご連絡お待ちしております。8h-12h30→割高ですが、お刺身用にも購入出来ます。8h-13h→割高ですが、お刺身用にも購入出来ます。(大型スーパーマーケット)→魚を選ばせてもらえるので、鮮度のよいものなら、刺身で食べたこともあります。:6:00~13:30→魚屋さんは2軒ありますが、広場の魚屋がおススメ!鮮度も良いので、何度か刺身用にマグロを購入したこともあります。(スーパーマーケット)→サーモンの真空パックに入っているものが、生でいけました!どこのスーパーUにも売っているわけではないので、探してみてください。○北海水産HP:http://www.hokkai.com/→お友達と何人かで一緒に注文しています。お刺身用、鮮魚以外にも、干物やおでんの具なども購入することが出来ます。(冷凍食品の店)HP:http://www.picard.fr/→リヨン市内各地にあります。子供の離乳食時期に、小児科の先生からPicardの冷凍の魚をすすめられました。鯖を購入したら、味噌煮にするのがおすすめです。49営業時間;火曜から金曜:8:30-12:30,15:30-19:30土曜日:8:30-19:30日曜日:9:00-13:00お手頃で美味しい魚屋さんです。シーズンや仕入れ具合によっておいてある種類や値段が異なりますが、今の時期だと生で食べられるマグロが1キロ20ユーロ程度で売っています。他にもお刺身で食べられる魚が何種類かあるので聞いてみて下さい。サーモンやカビローもおすすめで、毎週のように違う種類のお魚がプロモーションしています。お店の方も皆さんとても人当たりの良い方です。夕方になるとだいぶ品薄になるので注意して下さい。ヴィクトル・ユゴーの像の近くにある教会(AINAY教会)と2区の区役所の間の通りを、ソーヌ川の方にまっすぐ歩いていったところにあります。大きくて、パリパリしていて、とても美味しいです。69003メトロBのプラスギチャードから徒歩3分くらい。道の角にあり、クマのマークが目印です。59自宅からちょっと遠くても、ここのパン屋まで買いに行きます!パンの種類は少ないかもしれませんが、とにかくどれを食べても美味しい。36メトロD線のVieux-Lyon駅を出て、ソーヌ川(ベルクール広場)へ向けて歩いて50mくらいの右手。Vittonマセナ駅から15秒くらいパン、パティスリー、ショコラ、アイスなど扱っており、全般的にどれも美味しいですが、オススメはヴィエノワズリーバターがリッチに使われていて、特にクロワッサンは美味しいです。ちなみに、2区にも同店があるらしいようです。69http://www.yelp.fr/biz/chez-luc-mano-lyon1),機械に頼らず、長年の勘と経験を生かしての彼のパン、本当にいつも同じ状態で完璧に出来ています。パンも無農薬にこだわり、必要のない化学薬品(最近では効率を上げる為に香料を入れたりなどパン屋も多いですから)は使っていません。悲しい事に、体の限界を感じたら、誰にも継がせる事なく、このパン屋は閉めると言っていました。後継者は見つけられないんだと思います。あのパンを作れるのは彼だけ、だからです。)なので、今、存分に味わっておくべきパンです。多くの料理人を虜にする彼のパン、決して安くない値段でも、たくさんのレストランからの注文で断る事も多いそう。彼がもう少し若かった頃には、パリの2つ星レストランにTGVでパンを卸していたほどです。いう丸いパンを勧められて、いつもそれを買っています。1週間たっても固くならず、ふわふわしていてとてもおいしいですよ。あとは木の実とレーズンが入っている黒パンもおすすめですよ。パン屋さんは平日、土曜日はお昼休み無しで一日開いています。日曜日は13時まで、お休みは月、木です。日曜日はなるべく早い時間に、平日もなるべく午前中に行かれる事をおすすめします。パン一筋!っていうお店なので、菓子パンはクロワッサン、パン・オ・ショコラのみです。6:30-13:00最近リニューアルして、新しいパン屋です。(1euro)というパン。しているパンが好きな方には良いかも。パンについてくる袋にポイントがついていて、10コ集めると1コバゲットが無料になります。ここのサンドイッチを買ってます。Mace駅から徒歩3分くらい、大きいお店なので、すぐに分かると思います。パンの種類も豊富で、スタッフも親切。店内でも食事が出来るスペースがあります。複数者)皆さま、ご協力ありがとうございました!引き続き、オススメのパン屋さん情報をお待ちしてます。[食材店]リヨンの可愛い雑貨(おみやげ)屋さんの紹介です。おみやげやプレゼントにもってこいのお店で、お店のマダムがすごく感じが良い方なので、もし、機会があったら、行ってみてください。Claudiennes電話:09.52.74.69.20サイト:Atitredaileお勧めの子供の本の専門店。ここはご夫婦でやってらっしゃる小さな本屋さんなんだけれど、いろんなアドバイスをもらえ、年齢や性別にあわせて色々紹介してくれるので、プレゼントに本を贈るのにもお勧めです。ここの店の奥で、たまに子供向けのイベントも催されるので、要チェックです。07里帰り時のお土産を選ぶ時、ちょっとワンランク上のお土産を見る時にオススメ!手前はワインとかアルコール類、奥がコーヒーや紅茶(マリアージュフレールとエディアールのを中心に)・マロンクリーム・郷土菓子・塩や砂糖などの調味料などのスペースになってます。94http://lepartiduthe.com/いろんな種類のお茶を量り売りされてます。お子さんが飲めるお茶もありました。お店の女性は、本当に親切で優しくいろいろ教えてくれました。)緑茶系の種類も多いので仏人宅に遊びに行くときの手土産にもお勧めです。LYON電話:04.78.92.90.25カワイイおもちゃ屋さん。旧市街のサン・ジャン教会からすぐです。小さいお店なのでベビーカーで中入るのは難しいんですが...木のおもちゃとか素朴な感じのおもちゃばかりで、見てるだけで癒されます日本の友人にも何度かここの木のおもちゃをプレゼントしました。リヨンでママンの投稿より/2009年06月)※投稿者の皆様、貴重な情報をありがとうございました。