沖縄本島の人も嫌う人がいて、最近は内地でも沖縄フェスタなるものがあっても、絶対と言っていいほど出ないもの、それは山羊!では、写真を、、右の湯気が出ているもの、これが山羊汁です。ホルモン類で言うところの、“はちのす”にあたるものも見えていますね、もちろん山羊の内臓です、はい。緑の菜っ葉は“ふーちば”、こちらで言うところの“ヨモギ”です。奥に見えます生肉は、刺身でございます。刺身に合わないと私が主張している鹿児島~沖縄の甘い醤油(この話はまたいつか)、ですが、山羊刺だけは合っているような気が、おろししょうがをいれたら最高です!お味は、、嫌いな人は「山羊小屋の味がする」と嫌いますが、口に入れたとたんのこの香り!、文字では表現できないこの味!沖縄に行った際は、是非是非ご賞味下さい。ちなみにこの写真の定食で1200円位。沖縄の食堂にしては、若干高いです。これは「びん」と読みます。Comments(4)1ブログトップつれづれなるまゝに、日くらし、硯にむかい、思うがままになるべく更新してゆきます。07:13はじめまして。リニューアル冬~麦酒酔噺その1,137~飲み比べて、やっぱりたしかに。メッセージを入力してください。