4月7日(土)当店では2年ほど前から、お酒の話をしながら実際に試飲していただく会を定期的に行っているのですが、今年も4月4日(水)と7日(土)の2回にわたり、春の新酒試飲会を行いました。サラダ館根上店)にいる私にとっては、貴重な勉強の機会であり、直接お客様とふれあえるありがたい場でもあります。今回もほかではまず呑めない貴重な秘酒も含め、合計11種のお酒をご用意してお試しいただきました。いつも思うことなのですが、皆さん初対面の方同士でもわいわいにぎやかにお話ししながら楽しく2時間余りの時間を過ごしていただけて、ほんとにうちのお店はお客様に恵まれているなーと思います。次回お酒の会は、秋のひやろしの時期に予定しています。昨年は池月の川井杜氏にお越しいただいたのですが(今回春の試飲会では都合が合わず残念!)、できればお招きしてお話ししていただきたいと思っています。ご希望の方には開催時ご案内をお送りしますので、お気軽にお問い合せくださいね!そして本日は今シーズン初、生ビールサーバー設置に行ってきました。小松空港近くのバーベキュー会場だったのですが、悪天候でも皆さんすごい元気!楽しそうに準備されててうらやましくなってしまいました。奥能登の白菊が国際線に乗ります当店がいつもお世話になってる輪島の白藤酒造さんが今朝の北國新聞に取り上げられていました。五百万石」がANA国際線ファーストクラス全路線とビジネスクラス中長距離路線で出されることになったのだそうです。品よくすっきりした後味のいいお酒、ANAで海外へ行かれる方はぜひお試しください。海外に行く予定のない方は、当店で試飲いただくのがいいのではないかと思います(笑)。まもなく入荷します冬とともにやってくる、池月うすにごり。若き新杜氏川井大樹さんのもと、11月初めに始まった今年の酒造りが、フネでのしぼりを終えいよいよ出荷まであとわずかとなりました。社長も新旧杜氏柳矢さん・川井さんも大満足、甘みの乗ったいい出来とお聞きしています。ご予約いただきました皆さま、入りしだいご連絡さしあげますので、もう少々お待ちくださいませ。秋のひやおろしは9月9日(金)発売です9月1日(木)カナカン展示会にて冬に仕込み春に絞ったお酒を、熟成の最終段階にあたる秋口にかけ、2度目の火入れ殺菌をせず「ひや」のまま味わっていただく、秋の「ひやおろし」。今年は9月9日(金)一斉発売です。当店でご用意しておりますのは、下記の各銘柄です。梅雨に入り、雨こそさほど降りませんがだいぶ蒸し暑くなってまいりました。そんな時期こそおいしく呑んでいただけるお酒と、夏の贈りものにおすすめのお酒を集めたチラシが出来上がりました。毎回のことですが今回も大変苦労して(泣)、何とか出来上がったチラシです。新聞折込はもう少し先になりますが、当店のお客様には順次夏のカタログ類と併せてお届けしてまいります。このホームページをご覧いただいている皆さまには一足お先に公開させていただきますので、なにとぞご笑覧ください。こちらは、「奥能登の白菊」白藤酒造さんから届いた新しい純米酒「寧音(ねね)」です。アルコール分を13度に抑え軽やかな吞み口でありつつ、日本酒らしい味わいのお米の旨みがしっかりと感じられるお酒に仕上がりました。お酒をふだん呑みつけない方はもちろん、こだわりの日本酒党の方にもぜひお試しいただきたい、夏の季節にぴったりの一品です。低めの温度で、お刺身など素材の味を活かしたお料理とともにお召し上がりください。