外食ログ@山形アーカイブズ山形を中心とした外食の記録。十数年間に食べ歩いたデータは約2000。これからも、できるだけちがった店で。ある日の昼に出前をとって食べた三川町「福仙」のにぎり寿司。大勢で注文したので、味噌汁付きです。一人前1,300円なのだそう。それってずいぶん安いんじゃないの。シャリの下までめくれこんでいるものもある。キトキトかというと、出前だったこともありさほどでもないというのが本音ですが、マグロを獲る漁師たちは少し寝かせたものを好んで食べると聞くし、このぐらいの鮮度がベストコンディションなのだと考えましょう。