♪ついでに青菜ときのこ、人参のお浸しも作りました。ブロッコリーの茎も入れて。ゆで野菜は、竹のトレイで冷ますのが好き。天然素材は、風味がやさしくなる気がします。お浸しは、薄味にしておくと。寝かせておくだけでOK!手間いらずのおかずです^^和え物やサラダに、付け合せはもちろん。冷蔵庫にあると、なんだかうれしいです。簡単なのに、妙に満足感があるのよね。塩麹に半日ほどつけた鶏肉と大根を、さっと焼いて食べてみると。♪やわらか~く、ほのかな甘み。