鍋に味噌とみりんを溶き入れる。水は鯖の半分くらい目安で入れる。あとは、落としぶた的にクッキングシートを鍋に落とし入れて蓋して煮たら完成。簡単で美味い!逸品です。サバのフライ2009/01/01(木)明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしゅうお願い致します。サバを3枚におろし、食べやすい大きさに切り、小麦粉・卵・パン粉の順につけて、フライパンに揚げ油を3cmほど敷き、中火で揚げる。なんで、これだけで美味しく出来上がるんでしょうかね!?ソースやポン酢等で召し上がれ~。鯖の竜田揚げ2008/10/26(日)生鯖が1尾98円だったので。適量まず、サバを三枚おろしにして、骨を抜き、食べやすい大きさに切り分ける。合わせて、そこに30分ほど浸けておく。フライパンに揚げ油を2cmほど敷き、170°Cくらいにしておき、鯖の水気を取り、片栗粉をあぶして揚げる。骨の間からこそいだ身は、団子状にして、片栗粉をつけて揚げる。最後の晩餐に選ぶとしたら、これかもしれません...な逸品!!!団子にしたやつが、外カリっと中はフワっとでこれまた最高。鯖そぼろ2008/10/09(木)鯖1尾を150円で手に入れたので、3枚におろしました。そぼろ】3枚におろした鯖を魚焼きで焼く。身をほぐしてから、生姜1かけみじんと一緒に炒める。人参1/2本みじんと玉葱小1個みじんを入れて炒める。大1/2、パルスイート少量の合わせたもので汁気がなくなるまで煮る。ぬまで食べ続けたい逸品。プロフィール雲水(うんすい)1978年生まれ。特定疾患のSLE(全身性エリテマトーデス)発症。ループス腎炎のWHO-4型びまん性。APS(抗リン脂質抗体症候群)合併。雲水ホームページ雲水のやりたい放題オイラの生き様ブログも毎日更新中です。ボタンを押してください。ボタンを押してください。実際に使用してる減塩調味料や、気になる調味料です。ネットショップで購入可能なので、検索してみてください。ブログ(blog)テンプレートカスタマイズ。