「島豚ラフテー」ラフテーはとろとろに煮込まれていてええ感じ。「ゴーヤーチューハイ」チューハイをおかわり。「沖縄県産もずくの天ぷら」こちらも定番、もずく天。島マースといっしょに。「にんじんシリシリ」さらに定番の流れ。こんなにシンプルな材料構成やのに奇跡の美味しさ。「若鶏の唐揚げ(島マース付)」ここで唐揚げの気分になりて。島マースの塩分濃度はちょいとしょっぱ目。「軟骨ソーキ塩焼」そして本日の締めは軟骨ソーキの塩焼。時間をかけて焼き上げてもらったソーキのこのとろとろの旨さよ!感動したなぁ。今夜もものすごい食べたなぁ。大満足プラス食べ疲れ。沖縄展』にぶらり立ち寄り。お目当ては『金月そば』さん。金月と書いてキンチチと読むそうだ。沖縄県内に三店舗を展開しているそうで読谷に本店があり、恩納村と那覇にそれぞれ店舗があるという。今回初出店だそうで、メニューは二種類を展開。各日限定50の文字に反応し、沖縄つけそばをオーダー。席に案内され、半券を眺めながらしばし待つ。半券には沖縄そばって書いてあるけど間違ってないよなぁ?合点。たされたけど仕方がない。「沖縄つけそば」そして沖縄つけそばが登場。沖縄そばバージョンのつけ麺を食べるのは初めてやなぁ。コシのある麺は生麺を使用。三枚肉とかまぼこ入り。コーレーグースを入れていただきます。創作沖縄そばというのかな?ここまで来るとラーメンとの境がわからんけど、どことなく沖縄らしさを残してるのが面白いといえばそうかも。実際の店舗では、豚骨スープを使ったりざるそばを出したりしてるみたいやし。麺はほんまにええ感じで、これなら沖縄そばも食べてみたくなってきたなぁ。そんな感じ束の間の沖縄プチトリップ。味と技展2017』が気になってたので散歩がてらにぶらり。何といってもお目当てはこちら。一年ほど前に本部町で食べたあの味を再び体験。現地よりはお値段が高めなのは致し方がない。きしもとそばとじゅーしーのセットはボリュームたっぷり。「きしもとそば」カツオがバッチリと効いたおだしはやっぱりめちゃ旨やなぁ。麺はちょっと茹で時間があまい気がした。美味しい麺がもったいない。ラフテーが素晴らしく旨いね。「じゅーしー」ややベチャめしなのが気になったじゅーしー。これも現地では大変な人気やからこうやって普通に食せたのが良かった。腹がパンパンになって他のものが食べれないのが悔しい。それでも無理してオリオンビールを飲むという。ああ、沖縄に行きたくなってきた・・・。Yuntaku』さん。「残波ゆずスパークリング」オリオンビールの生と残波ゆずスパークリングをオーダー。いうリキュールもたまに飲むと美味しい。ジュースやな(笑)「島豆腐と珍味3種盛」スクガラス、ワタガラス、スミイカが島豆腐の上にトッピング。「沖縄3種盛」もうひとつ3種盛を。ミミガー、島らっきょ、海ぶどうとこちらもええ感じ。