中国茶専門店「華泰茶荘」の、東方美人茶を茶壷で淹れてみました。東方美人茶を茶壷で淹れてみました。東方美人茶を茶壷で淹れてみました。買い求めた東方美人茶。林先生は、NHKで中国茶の番組にも出演されていました。その頃、中国茶の勉強をしたい!と思い立ち、友人を誘って行ってきました。閉店10日前くらいのことで、日本全国に発送する茶器や茶葉で、スタッフと林さんがてんやわんや。そんな中、私が買い求めたのは、HPで心に決めていた茶器と東方美人茶です。記憶が正しければ、3つの東方美人茶があり、1番高級なものを少量買い求めました。70%と高めで、ダージリン好きな方はきっと好きだと思う。茶葉の害虫「ウンカ」をつけて赤茶色になった茶葉を製茶するオーガニックの茶葉。東方美人(とうほうびじん)は、台湾で生産される台湾茶で、青茶(烏龍茶)の一種。東方美人茶とも表記される。比較的発酵度が高く、紅茶に近い味わいを持つ。多くの別名があり、現在一部の名は違う茶を指すこともある。(Wikipediaより抜粋)茶葉の美しさに惚れ惚れ!本を片手に淹れてみました♪*間違い等、ご容赦くださいませ*茶壷に熱湯を淹れて温めます。LIVINGのプレートで代用*湯は、茶杯と茶海に移す。東方美人茶を茶壷に入れる。底が見えなくなるくらい。熱湯を淹れて、茶壷の上からもかける。1分半ほどで、淹れた東方美人茶を茶海に移す。美しい金色の水色(すいしょく)。本の通りにやってみたら、今までで1番おいしく淹れられました。同じ茶葉なら、丁寧に淹れておいしい時間を楽しみたいもの^^ひとりだけど、2人ごっこ(笑)せっかくだから、おもてなししなくちゃ!・・・私を(爆)ミニマリストの小豆ちゃんからいただいた、揚げあられ。▷恵比寿でランチ&スタバ新作を破格で買った話。東方美人にとても合っていました♪ホワイト&ブルーの茶器たちもやっぱり買ってよかった♡ずっと探していたんです。自分好みの中国茶器を。定期的に日本のこの店舗で中国茶のセミナーを開催すると言っていました。いつか、台湾茶専門店のオーナーをするために学びたいな~。明日から3日間、私にはちょっとハードな日程になりそう。乗り...2018-03-11幻の中国茶【大紅袍】を飲んでみました。紅茶友達から、貴重なお茶をいただきました。いつも楽しく元気な方が、ある手土産をもってうちにやってきま...2016-10-29ダージリンセカンドフラッシュ*ヴィクトリア・ピーク茶園・オリエンタルビューティー。...2014-09-07台湾土産の、東方美人茶&平安龜。はてなブログPro紅茶好きなシンプリスト。紅茶とパンとハーブ、時々ワンコ。月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。