>>赤とうがらしインドの市場より直輸入のスパイスをご紹介いたします。赤唐辛子にはたくさんの種類がありますが、これは日本では手に入らないものです。これからいろいろなスパイスをご紹介していく予定です。家庭菜園で収穫したものです。AMカイエンカイエンペッパー。この唐辛子パウダーから。ありますが、このカイエンペッパーが一番辛味が強いですね。PMクラッシュドペッパー1クラッシュドペッパー。乾燥させた赤唐辛子を粉々にしたスパイス。こちらは「粗引き」という感じでしょうか。AMクラッシュドペッパー2クラッシュドペッパー。乾燥させた赤唐辛子を粉々にしたスパイス。こちらは「粗引き」という感じでしょうか。AM赤唐辛子インドの赤唐辛子です。こちらのカイエンの方が辛いです。唐辛子の種類が違うんですね。色は茶色なのですが、唐辛子を乾燥させて粉にしたチリペッパーです。先に紹介した、普通のカイエンとは見た目がだいぶ違います。唐辛子の種類が違うので、パウダーも違うものになります。吊るして乾燥させた赤唐辛子です。