越前がに・魚平(有)前崎鮮魚店が運営する越前がに・ふぐ料理の魚平です。天に並びなき・越前がに料理フルコースその極致は天然の素材そのまま、味付けの無いことが特徴です。従って日本一の素材が日本一のかに料理の必須条件です。天に並びなき・越前がに料理フルコースその極致は天然の素材そのまま、味付けの無いことが特徴です。従って日本一の素材が日本一のかに料理の必須条件です。フルコース料理の内容ボイルのかにボイルのかに=ゆでがにもっともポピューラーなお召し上がり方です。みそを何もつけずにお召し上がりください。(一箸味わい天に向かって嘆息!)かに肉のお召上がり方イ.何もつけずにお召上がりになる。(最も自然なかに本来の味)ロ.三杯酢でお召し上がりになる。(一般的なお召し上がり方です)ハ.かに味噌にお醤油を垂らしかに肉をかに味噌にまぶして食べる。(風味としては最高のお召し上がり方です。焼きがに香ばしさ並ぶもの無し!味を何にたとえましょうか?皆様お召し上がりの上なずけてください。甲羅焼き多くのお客様のフアン投票第一位!です。生きていてよかった!この香り高きお料理はただ焼くだけ、かに質の善し悪しだけがお料理の質を決めます。焼き味噌をお召し上がりいただいた後、その甲羅にチリチリの熱燗を注ぎかき混ぜていただきますと甲羅酒の出来上がり。世界で一番香り高きお吸い物兼お酒です。シャブかにシャブはかに料理の極致です。いわゆるかになべとも呼ばれておりますが似て非なるものです。魚平のシャブコースはかにスープから始まって湯通しのかに刺し、浅いかにシャブ、深いかにシャブ、浅いかにチリ、深いかにチリ、かに野菜のお造りコース、かに豆腐、かに雑炊と続く豪華けんらんたるものであります。フルコースの最後を飾るかに雑炊をお召し上がりになった後のけだるく幸せな満腹感ぜひご挑戦ください。(20,000円~35,000円)サービス税、消費税抜きのお一人様料金です。サービス税10%、消費税8%が別途かかります。天候、漁の状況により、価格変動のある場合がございます。お問合せ・ご予約TEL:0770-25-1137FAX:0770-25-7500Mail:osyokuji@uohei.comお気軽にご連絡ください。11:00〜21:30休日:不定休(12月31日・1月1日は休日を頂きます。