福岡のISO認証取得コンサルティング(コンサル会社)やHACCP(ハサップ)の事ならNICにご相談下さい。厚生労働省を通して各業界団体から出ている”HACCP(ハサップ)の考え方を取り入れた衛生管理のための手引書”は次の通りです。各業界団体が作成したものですので業界の状況に合わせた内容になっています。今回の義務化ハサップは、この手引書をご参考に作成しても、自社、各店独自の書式でも結構です。衛生管理に関係する書類にはこのようなものがあります。危害分析表お得なモニター導入のご案内はこちら記録項目に漏れがない事と内容を正しく記載できるよう注意してください。毎日の衛生管理の実施記録が業務活動の記録として、万が一の食品事故等の対応にも役立ちます。保健所のチェックも、きちんとした実施記録の記入と保管があれば大丈夫です。手引書をご覧ください。関する部分と『ハサップの考えを取り入れた衛生管理計画』とに分かれています。従来から行ってきた衛生管理に加え、危害分析やモニタリングの確認や改善措置、異常品の措置等を加えていけばいいのです。言っても、業務が忙しい方、書類の相談・準備などは弊社にお任せください。官報第108号:政令の発表がありました。日本ISOコンサルタントでは様々なISO規格の内部監代行サービスを実施。負担を抑え、効果を上げ、有効性を重視した内部監査を実施・サポートします。日本ISOコンサルタント株式会社MENU1MENU2。