大好きなハンバーグを2種類のソースでいただけるなんて、絶対行きたい!と思い参加してきました!フードコーディネーターをされている、かなみさんがによるデモンストレーション。タマネギのみじん切りのコツやキャベツの千切りのコツなど基本的なことも丁寧に教えてくれ、とても勉強になりました!私の一番の収穫はつなぎの小麦粉は玉ねぎにまとわせてから、ひき肉と混ぜ合わせること。原理を聞いてなるほど!次ハンバーグを作る時は実践します!!成形はみんなでわいわいとさせていただきました♪ハンバーグが焼き上がるまで、各自でお皿に副菜を盛りつけ。今回はキャベツと大葉の千切りサラダに、たこときのこのポテトサラダ、焼き茄子のマリネ。盛りつけ終わるとちょうどハンバーグも焼き上がり!まずはきのこのクリームソースから。濃厚で、きのこのたっぷりのクリームソース、おいしくないわけがありません!しかも味付けはお塩のみと聞いてびっくり!とってもおいしかったです!1つめを食べ終わる頃にもう1種のシャリアピンソースハンバーグも完成。肉汁たっぷり、飴色玉ねぎの甘みがおいしいソースはハンバーグのお肉感がより強くなり、こちらもおいしかった!!副菜も炊きたてご飯も根菜たっぷりの味噌ストローネも文句無しのおいしさで、HIKER同士の会話も弾みとっても楽しかったです。Kitchenのみなさん、本当にありがとうございました!2017年9月Tomoyoshi彼女の誕生日に好物のハンバーグを作ることになり、せっかくなら美味しく作りたい!と思い参加しました。一軒家を改装して作られた武蔵小山の会場は、カフェのようなオシャレさとリビングの温かみが共存していてとても落ち着きます。料理が始まると、材料や手順だけでなく美味しく作るためのコツもたくさん教えてもらいとても勉強になりました。みんなで食卓を囲んで食べるふわふわなハンバーグはとても美味くて感動しました。自分でも作れるよう、早速チャレンジしてみます。CafeさんのPOP-UPに参加しました。テーマは「秋を先取り」!やったー!解禁になったばかりの秋刀魚を土鍋の炊き込みご飯でいただきました。秋刀魚ウマー!あらかじめグリルして旨味増し増しのしめじとや、ふりかけたしそと白ごまもナイス!その他にも舞茸の天ぷら、さつまいものサラダ、はんぺんのしんじょ風など秋を感じるメニュー満載で、季節を先取りしちゃった優越感がひたひたと。その上デザートのケーキと自家焙煎のコーヒーまでご馳走になり、大満足のごはんとなりました。なみさんの料理の説明もとても丁寧で、ためになるワザをいろいろ聞かせていただき勉強になりました。これあきさん、みかこさんのおもてなしもしみました。ありがとうございました。当日は時間を大幅にオーバーして、終了後もみなさんと盛り上がってしまいましてすっかりお邪魔してしまいました。参加したいです!2017年8月Kayo炊き込みご飯、サラダ、天婦羅、えびしんじょう、どれもとっても美味しかったです。自分で作ってみたいと思います。えびしんじょうを簡単に作れる方法を伺って、お味噌汁以外のレパートリーが増えました。美味しい日本酒もご用意頂き、皆さんとも楽しい時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございます。2017年8月Ai直前でしたが、飛び込み参加させて頂きました。旬の秋刀魚をいち早く頂けて嬉しかった。納豆しそ餃子が今夜のヒットかも。^2017年8月Iku餃子食べたいなあ、でも、自分でひとりぶんだけ作るのはちょっと手間。いうところに、みんなでわいわい餃子づくり。具材×調理法のバリエーション4種類!ということで、はじめてPop-upに参加させてもらうことにしました。私と同じくはじめてのHIKERさんが多かったですが、COOKのかなみさんはじめ、親しみやすいかたばかりですぐ打ち解けられました。餃子のおいしさはあえて多言しませんが、たくさん包んだけどあっという間にお皿からなくなりましたね(^o^)笑(わたし多分いちばんたくさん食べました...ごちそうさまです!!)かなみさんから随所で餃子の皮に関する豆知識や、具づくり・焼き方のこつも教わり、胃袋だけでなく知識面でも満足な時間でした。