uoyaoneにいがたデジコングランプリの企業・団体部門で当サイトがホームページ賞・新潟県知事賞を受賞いたしました。「越後村上うおや」(https://www.uoya.co.jp)だ。運営するのは、うおやシステム。実店舗は創業から200年を経た鮮魚と水産加工品を扱う店で、現在の店主で8代目を数えるという。この季節の主力製品は村上名物の「塩引鮭(しおぴきじゃけ)」。生サケに塩をすりこみ、塩抜きした後、陰干ししたもの。新巻サケとは違う独特のうまみがある。まるごとのほか、食べやすいように4つ切りにしたものもある。そのほか、サケを使った製品として、サケの卵(はらこ)を醤油(しょうゆ)と日本酒で味付けた「醤油はらこ」やサケの薄切り、はらこ、数の子、ニンジン、大根などを、麹(こうじ)で仕込んだ村上の正月に欠かせない「飯寿司(いいずし)」も販売する。サケ以外にも、マダイ、コダイ、ヤナギガレイ、アジ、ハタハタ、甘エビ、アワビなど、日本海の新鮮な魚介類が豊富。春なら本マス、夏は天然岩ガキもメニューに並ぶ。送料は全国一律で840円。印刷したカタログも無料請求できる。サケを使ったレシピなどの実用的な内容のほか、各種ゲームといった遊べるコーナーも楽しい。読売ホームページ大賞IN北信越で「奨励賞」を受賞しました。読売ホームページ大賞IN北信越で当ホームページが「奨励賞」を受賞しました。読売新聞「読売ホームページ大賞」の審査員が注目したサイトに越後村上うおやが紹介されました。越後村上で、鮮魚と水産加工品を扱う創業二〇〇年の老舗。村上特産の鮭をはじめ、日本海の旬にこだわった品ぞろえが自慢だ。鮮魚はネット通販が最も苦手とする商品だろう。写真では、商品の生命である鮮度まで分かってもらえないのである。「お客様の声」として転載している。「うまかった」「感動した!」の声が、「この店の商品なら間違いない」と代弁してくれる。ネット販売の弱点を、ネットならではの機能を使ってカバーしているわけだ。鮭料理の数は百を超えます。越後村上うおや(新潟)柳カレイ、これは美味い!と思わず口をついた。柳カレイ、これは美味い!と思わず口をついた。越後村上うおや(新潟)柳カレイ、これは美味い!と思わず口をついた。