予告通り後編は『栗むし羊羹』です。豆入り大福には、こしあんと粒あんの二通りがあります。大福好きがこしあん派と粒あん派に分かれることも。大福はそもそもが朝生菓子の代表格。粒か、という気もします。「大福」の登録商標をもつ岡埜栄泉はこしあん。虎ノ門の岡埜栄泉の豆大福を食べたときは衝撃的で私も大福の本当のおいしさに目覚めたしあえて言うなら食文化的にも新たな価値観が加わったと思います。上生系豆大福、というアンビバレントなジャンルが当てはめる事が出来ます。元々は粒あん大好きの私も「本当においしい」豆大福はこし、粒、共に好きです。日休)の素晴らしいおいしさはこしあん豆大福(200円)の中でも抜きん出ています。瑞穂のものをを今、食べるとまさに初めて岡埜栄泉を食べたときの感動がいつも蘇ります。私にとっては、もはや上生系こしあん豆大福の雄です。この味」と味が蘇ってきました。実は伊勢丹と東急本店で続けて瑞穂の大福を見かけたとき「なんだ、あちこちデパートに出しちゃってやはり、売れれば何でもやるんだー。」と、かったるいウンチク親父みたいな、意地悪な見方をしました。豆大福のクオリティは保たれたままで、実は外部はこの二店のみの販売でした。それぞれすごい近距離内にあります。実際に検証(おおげさです)してみたくなりました。順に自転車で回り移動時間を測定、もちろん豆大福を買って(まあ食べたいだけの話よ)、その日に比べてみよう、ってね。6月3日にチャンス到来、11時に決行しました。なったか?、おもしろかったです。長くなってきたので、明日続けます。ところで、原宿では水羊羹(200円)↑と瑞穂最中(126円)↓も購入。水羊羹がこれは初めて食べるおいしさ!でびっくりです。本格的寒天とこしあんのおいしさが絶妙なコシの中に味わえます。寒天のコシの強さが好きな大人嗜好のひとなら惚れる味だぜ。柔らか系好きのひとはどう感じるのかな〜誰か教えて下さい。今日は渋谷で茶道の稽古日。近いので自転車で通います。今期まだ2回目なので割り稽古、というディティールごとの基礎の稽古ですが、お薄(抹茶)とお菓子はしっかりいただきました。本日の茶菓子の御製(製造)は太市。御銘は岩根躑躅(いわねつつじ)です。これは五月の菓子銘です。濃い茶のきんとんが岩根を表しきれいな濃いつつじ色のピンクが控えめに散らされて花のようです。中には少しだけ粒のあんが入ってました。こちらの茶菓子はあんに粒を使っていることは割りと稀だと思います。