「ココア」とはカカオ豆及びカカオ豆を原料とするチョコレート類、ココア、ココアバターを減らした固形物、粉末ココアパウダー、ココアパウダーを溶かし込んだ飲料のことを指します。続きを読むナシ【梨】~プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)が消化を促進~投稿日:2018年3月4日│更新日:2018-06-04果物類ナシ(梨)とは、バラ科ナシ属の植物や果実のことで、「和ナシ」、「中国ナシ」、「洋ナシ」の3つがあり、世界各国で食用にされています。普通、日本語で「梨」と言えば「和ナシ」を意味しています。続きを読むカキ【柿】~タンニンが二日酔いに効く。渋柿を干せば甘くなる~投稿日:2018年3月1日│更新日:2018-06-04果物類カキとは、カキノキ科カキノキ属に属する果物のことです。猿蟹合戦でもお馴染みの果物ですね。続きを読むネギ【葱】~禅宗における禁葷食。強壮作用が煩悩を増長する?~投稿日:2018年2月15日│更新日:2018-06-04葉菜類ネギは、禅宗における禁葷食(食べてはいけない食べ物)の中での五葷(ニラ、ネギ、ニンニク、ラッキョウ、ハジカミ〈ショウガ、山椒〉)の一つに相当します。続きを読むモモ【桃】~果実は腸内環境を整え、種は消炎、葉の煎じ汁は汗疹に~投稿日:2018年2月12日│更新日:2018-06-04果物類モモは、バラ科の落葉小高木及び、その果実のことです。原産地は中国で、食用、観賞用に様々な地域で栽培されています。続きを読むブドウ【葡萄】~単糖類が素早く吸収され、優れたエネルギー源に~投稿日:2018年2月10日│更新日:2018-06-04果物類ブドウは、ブドウ科ブドウ属に属するツル性落葉低木植物及び、その果実のことです。田舎のお祖母ちゃん家の縁側でスイカを食べて種飛ばし競争。暑い海辺でスイカ割り。いった夏の風物詩とも言えるスイカは、南アフリカのカラハリ地域が原産のウリ科のつる性一年草、及びその果実のことを指します。続きを読むタマネギ【玉葱】~アリシンが血液をサラサラに。疲労回復効果も~投稿日:2018年2月3日│更新日:2018-06-04根菜類タマネギはネギ属の多年草で、球根が野菜として食用されます。タマネギの汁は、それほど強くない抗生物質です。続きを読むニンニク【大蒜】~アリシンが滋養強壮に効くが、過食は厳禁~投稿日:2018年1月24日│更新日:2018-06-04根菜類ニンニクは、ネギ属に属す多年草の香味野菜です。強く特色のある匂いは「アリシン」によるもので、速やかな疲労回復効果や滋養強壮効果があります。続きを読むセロリ~独特の強い香りが、精神安定と食欲増進に効く~投稿日:2018年1月15日│更新日:2018-06-04葉菜類セロリとは、セリ科オランダミツバ属の淡色野菜です。別名に「オランダ三つ葉」などがあります。原産地は地中海沿岸地域とされています。