肉汁うどん並750円。ラーメン屋さんだった店が、経営者そのままに武蔵野うどん店に業態転換した店。店に入ると麺打ち場があり、その前に小、並、大、ドカ盛りのサンプルが。並でもけっこう量が多く見えるけれど、水切りがあるせいで恐れるほどではないと思い並で注文。うどんは褐色で風味も感じ弾力もある。自分がこれまで食べてきた武蔵野うどんに比べてつるつる度が高い感じでやや噛み締めにくい。量は450gほどでしょうか。つけ汁には焦げ目をつけたネギや油揚げ。肉もたっぷり投入されているけれど、肉質は普通。塩もみキャベツや昆布、煮干し甘煮はセルフで取るようになっている。卓上には七味とゴマがあるんだけれど、このゴマがすりゴマじゃないのね。肉汁のつけ汁にはすりゴマじゃないと意味ないと思うので関係者の方が読んでたら改善を願いたいです。すりゴマ器は100円ショップにあるからそんなに経費かからないでしょ。月曜休みで11時から15時、18時から20時。コメント欄にておすすめされた店。上尾市に用事ができたので訪問してみた。事前に調べてみたところではここはそばやラーメン、定食もある店で、うどんは讃岐うどんとのころ。コメント欄でのおすすめがなければ訪問することはない店。地番をたよりに訪問してみると、上尾市役所と松堂うどんの間の道を北にちょっと進んだところにあります。メニューはたくさんあって、うどんメニューのなかでもとくに肉汁うどんをウリにしている様子はない。テーブルに灰皿が置かれていたので喫煙OK。幸いなことに先客はなかった。待って出てきたうどんは白くて、せいろに乗っているけれど麺量は400gある感じ。つけ汁はまず始めに「しょっぱい!」と思った。食べ進むうちにうまみもかなり強く出ていることに気づく。これまで讃岐うどんには肉汁出汁のつけうどんはちと合わないように思っていたけれど、これだけ強い味のつけ汁ならば噛み合っているかも、と思いました。火曜休みで11時から21時。肉汁うどん並680円。開店から2ヶ月経たちょうどよい頃合いに上尾市での用事が発生。藤店うどんからの独立ということだけど、川越店は未訪問だし、つけ汁に具が多いということ以外はあまり記憶が残っていない。食券機で並(350g)を押す。いうことは茹で置きでしょう。うどんは明るいクリーム色。弾力はなく、茹でムラも感じる。タイミング悪かったみたいだな。つけ汁は確かに具が多いが、器がさほど大きくない。店内は真ん中に大きいテーブルがあって、あとは壁際に沿ってカウンタがつくられている。下の外観画像で、店のむこうにある建物が上尾市役所なので、昼どきはどっと市役所職員が押しかけるのだろうか。あと、たまたまだろうし、そうでないと困るのだけれど、水がくさかった。自分の手か衣服についている匂いなのかと最初は思ったが、明らかに水がいやな匂いがしていた。猛暑でけっこう汗をかいたあとだったので、これはちょいと辛かった。いうわけで自分にはかなりネガティブな印象を残した訪問になってしまいました。日曜休みで10時から15時。川島町にあった「陣屋」が川越工業団地に移転し、さらにその後、上尾市に移転した。川越工業団地の店舗もじつは本年4月半ばに訪問してみたいのだけれど、ぐるぐる探しまわってみても店舗が見つからず、帰宅して検索して、そのちょっと前にそこからは撤退したことがわかったのだった。2013年5月、再度の移転開店した。カーナビに住所を入れて訪問したのだけれど、駅からはたいへん遠い立地で、古民家を改造した店舗。「海鮮族山忠」という飲食店だった場所のようだ。キャパシティ的には50人は入る。うどんは以前の通りだと思う。全粒粉使用の褐色のうどんで、噛み締めると風味があり、しかももちもちした食感も楽しめるハイブリッドタイプ。あ、そうそう、川島町のときはうどんが100円ショップで購入したような安っぽいプラスチックのざるに入れられていたけれど、それはさすがにやめましたね。営業時間、メニューなどは店のホームページを参照ください。深山(しんざん)うどん@上尾市堤下(初)肉汁うどん650円+かき揚げ130円。国道17号沿い、上り側「ビバホーム」の敷地内「すしおんど」と一緒の建物にあります。店内そこそこキャパシティあって、この規模だと茹で置きしそうな感じですが「10分待ってください」との貼り紙が。じっさいそのくらい待って出てきました。うどんの角が直角で見た目が讃岐うどんっぽい。食べてみると弾力はそれほどない。硬いわけでもなく、また風味があるわけでもなく、悪くはないのですが特徴もないっスね。つけ汁は具たくさんで藤店うどんインスパイアっぽい。この2009年10月から営業時間が変更になって、夜も営業することになったとの貼り紙。月曜と第3火曜休みで、11時から15時、17時から20時半。最寄り駅は桶川駅になります。地図で測ってみると1.3kmほどの距離。川岸屋@上尾市平方(初)天ぷらうどん420円。世の中、ジョガーも多いけれどサイクリストも多い。この店は荒川沿いを走るサイクリスト御用達の店らしく、それ系のブログで何度か紹介されている。訪問した日は冷たい風が強く吹いていたのでサイクリストの姿はない。ヒマそうなオヤジが漫画本を読みつつタバコを吹かしているだけ。田舎っぽいのんびりとした時間が流れています。うどんは太さがまちまちでいかにも手打ちという感じ。