気の向くままに書いてます。2004年05月2004年05月23日08:43横浜南区「あかつき」カテゴリラーメンtarar_chanComment(0)Trackback(0)タクシーの運ちゃんに教えてもらいました。最近近所にできたお店で気にはなっていたのですが。運ちゃん曰く、どこか有名な中華街の料理人がやっている店で、何しろおいしいそうです。日曜日の14:00に行きましたが、相席ですんなり入れました。メニューはかなり多くファミレス風のラーメン屋と言ったところでしょうか、味玉醤油大盛りと黒酢ラーメンをオーダーしました。ラーメンは黒豚トンコツ、アゴ、鰹、鯖、昆布で丁寧にダシを取ったもので、スープ麺ともにまさに「もちもちの木」の脂が少ない版です。あと値段が3割ほど高いのが残念。ザボンカテゴリラーメンtarar_chanComment(2)Trackback(0)飲み上がりによく食べるザボンです。私的にはここのトンコツが一番好きです。見た目ほどコッテリしてなくて細麺との相性がばっちりです。チャーシュウが貧相なのが残念です。飲み上がりのラーメンってなんでこんなにおいしいんでしょうか、、、あー明日の朝も胸焼けだ。2004年05月11日08:57もちもちの木カテゴリラーメンtarar_chanComment(1)Trackback(0)新宿「もちもちの木」の「中華そば」(麺2個分)です。お店は地下に有るのですが、目立つ看板もなく入り口にちらっとメニューがあるだけで屋号からもここがラーメン屋だとはわかりません。昼休みを外して行ったのですが、行列で20分待ちでやっと店内へ。メニューは「中華そば」と「つけ麺」そして「ルッコラそば」の3種のみです。おすすめはつけ麺らしのですが、好みから汁ありをオーダーしました。出てきたのは、分厚い焼物にたっぷりのスープが入っていて麺がみえません。セオリーにもとずきスープをすくい香りをチェック。見みると粉節が入っているみたい。それと一面かなりの脂があります。一口飲んで、、、「あっちち!!」ハンパなく熱いです。厚いどんぶりと大量の脂で、あつあつがキープされているのです。麺は手打ち風の中ちぢれでスープの絡みもまずまずです。一気に2玉の麺を食べ終えた時には汗ダクでした。食べるのは遅いほうなのですが、最後まであつあつスープはさすがです。ずんどう屋カテゴリラーメンtarar_chanComment(0)Trackback(0)六本木で飲んだ時03:00をまわるとおいしいラーメン屋さんが無くて困ってます。今夜は交差点からヒルズ方向へ戻り西麻布の「ずんどう屋」さんへ行きました。メニューを見ると「カレー味」があったのでこれを頼みました。トンコツスープにカレー味を加えたと言ったところでしょうか。カレーのスパイスのせいでしょうか割とさっぱり感があり、一気に食べてしまいました。