生で食べると中毒するが、熱を掛ければ洋風の味付けで美味しく食べられる、と書かれています。よって、毒消しのために軽く下茹でしました。長ネギと一緒に細かく刻み塩コショウの下味をつけて、卵2個に溶きます。バターを溶かしたフライパンで弱火で熱します。半熟ふわふわのタイミングで折り返しアツアツのところを、洋皿に盛り付けて、少しソースを掛けました。美味しかったのですが、カミさんは、怖いと言って、頑として試食もしません。従って、全部、私が食べました。私が作る男の手料理は、基本的には和食で、こういう洋風の料理を作るのは珍しいです。図鑑に、和風料理には合わず、ホワイトソースで煮たり、バター焼きとか洋風料理向きのキノコと書かれていたので、チャレンジしました。美味しかったのですが、アミガサタケの風味というのがクセも香りもなく、これといった特徴的な味もありませんで、シコっとした歯応えのみ。言えば、ホワイトマッシュルームをシコっとさせた味とでも申しましょうか。美味しかったのですが、結局は、何が美味しかったのか良く判りませんでした。気持玉(0)00伽羅蕗(キャラブキ)を作る10連休の前に新緑の渓を釣るブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。趣味:釣りと道具作り一言:昭和23年、音楽家の長男として東京で生まれ、東京で育つ。いわゆる団塊真っただ中の定年後世代です。戦後の焼け跡時代の幼少期を、お菓子なし、オモチャ無しで過ごし、遊び相手は、昆虫とか植物でした。小学生時代には、武蔵野は深大寺近くの野川や是政の多摩川で釣りを覚え、雑木林でクワガタやカブトムシ、オオムラサキなど昆虫採集に熱中していました。中学校入学時に、練馬区の下石神井に転居し現在に至る。中高生時代は、軽登山と奥武蔵を中心にした昆虫採集に熱中。大学では、釣の会に籍を置き、学業そっちのけで東北各地にイワナを釣り歩いたものでした。現在も、早稲田大学釣の会OB会員です。釣りが縁で最初の就職先は水産会社。コンピュータSEとしてサラリーマン人生の半分となる18年間を勤務。その後、縁あって大手電機メーカーに転職し、コンピュータ畑で定年までの19年間を勤務。その間、釣り好きが昂じて、仕事の休みに自分で釣具などを作り始めて40年以上が経ちました。何でも長くやっていれば、それなりに技術も身についてきますし、道具も揃ってきます。釣り具以外のものも作るようになってきました。釣りは、ブラックバス釣り以外なら、渓流釣りをメインに海釣りでも何でもしますが、最近では、タナゴ釣り、手長エビ釣り、ハゼ釣りなどの江戸前の釣りに嵌っています。これらの小物釣りは、子供の頃の郷愁を誘いますし、いろいろな小道具も多く、道具に拘わるのも楽しいですね。釣趣や道具に風情があって、江戸の旦那衆が嵌ったのも頷けます。手仕事道具も大好きなので、良さそうな道具を見ると欲しくなり、砥石だけでも30本ほどありますし、切り出し小刀、ノミ、鉋、彫刻刀、ノコギリなどの類が、ついつい増えてしまいます。骨董市などで、古く錆びた道具を掘り出してきて、使えるように修復できると、とても嬉しいものです。『あなたは、モノを作るのが好きなのか、木の削りクズを作るのが好きなのか判らない。完全に喝破されています。クルミの根付けなど、ブログ掲載のものは、注文制作を請け負います。釣り具の注文製作・修理も行ないます。平成23年4月より工作塾も開いています。工作塾の詳細については、こちらをご覧ください。http://kazika-koubou.at.webry.info/201104/article_5.htmlお問い合わせは、以下まで。役所や東京電力と付き合うには、絶大なる忍耐...きょうは、最悪の一日だったです。...令和2年の工作初め明けまして、おめでとうございます。本年も、鰍工房...令和元年の釣り納めは、黒目川のオイカワで大晦日の今日、朝からカミさんに命じられて、スーパー...鋸の替え刃に柄を挿げる暮れになると、いろいろと大物ゴミが出てきます。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。