(12/08)wombatat:22:24発、サンライズエクスプレス。(11/22)渡辺:22:24発、サンライズエクスプレス。(11/22)えりよん:食事記事が続いてしまうけど、今日は台湾料理。出汁おでんPOWERED08/25ベトナム料理も大好きです、その1。なんだか今日は、気温が高いだけでなくて、空気が凄ーく重たく感じました。今一つ、頭の回転が悪い一日でしたね。記事の方は、人間ドックも終わったので、ちょっと沢山食べちゃおうかな、という甘えのまま参加した、ベトナム料理を食べる会を2回でご紹介しましょう。エスニック料理は最近好きな人、特に女子多いですが、その中で私の一番はベトナム料理です。キッチハイクさんでメンバーを募集していたので、何気なく参加したのですが、池袋駅近くのサイゴンさんは、ミシュランガイドにも載った有名店でした。何はともあれまずビール。現地でもこの333というブランドは、良く飲みました。スタートは定番の生春巻き。辛めの味噌をちょっとつけて、はい、間違いない味。ライスペーパーが、とってもモチモチ、作りたてはやっぱり美味しい。串焼き豚は、甘めピリ辛のタレで、ビールにぴったり。シンガポールのサティより、ガッツリ食べ応えありです。皮がメッシュタイプのライスペーパーで、軽ーく揚がっています。こんなに食べ易く揚がるのなら、自分でも使ってみたいです。前半の最後は、野菜たっぷりのイカの炒め物。ニョクマムベースの酸味と辛味が効いた、想像どおりの味です。パクチーがいい感じです。ここでメンバー間のパクチー談議になりましたが、最近は本当に好きな人増えましたね。日本食と一緒で、食材の種類が多いから、バラエティ豊富で健康的ですよね。