好きなものはカゴ、珈琲、布団。小さな暮らしにあこがれて、小さな町に小さな家を建て約10年。心軽やかにシンプルになりたい。シンプリストこんにちは余白時間です。日差しや風も心地よくなってきて、本当に良い季節だなぁと感じます。そんな秋、秋といえば美味しい食材に恵まれる季節。食べたくなるのがサツマイモ!サツマイモ料理なかでも大学芋が大好物で、よく作ります。スーパーで売っているこちらを見つけてから、手軽に作れるようになりました。日本食研大学いものたれhttps://item.rakuten.co.jp/kenshoku/10000039/手作りってやっぱり美味しいです。おいも二本に対してこのたれが一袋となっていますね。私はサツマイモ2分の1本でよく作ります。余ったたれはサツマイモ以外にもカボチャとか、色んな食材に使っちゃっています。たれのみのお味はみたらし団子のたれの味。◯サツマイモを乱切りにします。この後サツマイモを水にさらすとレシピに書いてあるのですが、私は手抜きでやってません(汗)本当なら一手間があった方が色も綺麗に仕上がるのでしょうが、個人的にあまり違いがわからなかったので^_^◯フライパンに2センチくらい油を入れ、常温の状態からサツマイモを入れ揚げていきます。これが美味しいポイントらしいです。◯ペーパーを敷いておいたボウルにサツマイモを上げます。◯ペーパーを抜き、熱々の状態のサツマイモへここでこのアイテムが登場!◯大学芋のタレをサツマイモにかけます。全体にタレが絡むように丁寧に〜。(いりごまがなかったので、今回はすりごまで。)出来上がり!甘くて美味しい!外側はサクッと、中ほっくり♡おやつとして食べるのももちろん、お弁当のおかずや食事の箸休めにも便利です。サツマイモの栄養価サツマイモと聞いて思い浮かぶのはズバリ「お腹に効く!」ではないでしょうか?そう、サツマイモには良質な食物繊維が多く含まれます。お腹すっきりしてくれる効果がぱっと思いつきますよね。食物繊維って摂取しようと思っても、なかなか量が摂取出来ないから苦労するんですよねー(汗)サツマイモは食物繊維を多く含んでいるため、お腹すっきり排出してくれる効果が期待できます。セルロースといって胃や腸の消化酵素の分泌を助ける水溶性の食物繊維をさつまいもは豊富に含んでおり、胃腸が弱い人の味方!またセルロースは、腸で分解されずに便秘の解消や、有害物質を吸収して排出する働きもあるそうです。食物繊維...サプリも良いけど、美味しく摂りたい。サツマイモなら甘いし、ビタミンも含まれるし、オヤツがわりに食べられます。カロテンが含まれています。老化の予防につながるアンチエイジングに重要な栄養素で、強い抗酸化作用で、活性酵素を消して、体のさびつき予防の効果があるということ。サツマイモってスーパーフードなんですね!びっくり!珍しい特別な食材じゃなくても身近にこんなすごい食物があったなんて!もっと積極的に食べていこうと思いました。いつも読んで下さり、ありがとうございます。食生活とこれからを考えるこんにちは余白時間です。知っていますか?こんにちは余白時間です。梨のあったかコンポートこんにちは余白時間です。明日から12月のはじまり。»プロフィールid:sumikachang好きな物はギンガムチェック、かご、珈琲、ふとん。小さな町に小さな家を建て5年。このブログでは生活にまつわること、持病について、小さな家に暮らして感じたことを綴っていこうと思います。月別アーカイブ参加グループライフスタイルはてなブログをはじめよう!sumikachangさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。