CHIWAの部屋お問合わせリンク管理人の小部屋2013/04/22カフェ・プーランクの開店CLICK!開店してからこっち、食べログをはじめネット上のいろんな方が書いて下さる『ブランジュリー・ラボンダンス』の記事を読ませて頂くのが楽しみでした。それがどんなに小さい記事でもすべてプリントアウトして厨房に持って行きます。シェフはそれをすべて厨房横の冷蔵庫にファイルし、時々眺めているようです。それがシェフへの励ましと元気の源になるからです。ブランジュリー・ラボンダンスが開店してから半年ほどしてあるブログの記事に目を惹かれました。「正しい」パン屋さんが...!その記事はこういう見出しでラボンダンスのことを紹介して下さっておられました。一気に食べてしまい、夕食が入らない状態になってしまいました。大繁盛しないまでも、ちゃんとやっていける街こそが成熟した良い街といえるのです。閉店、もしくは、他の市町村に移転などさせたら、町の恥ですよ!』そしてブログの最後はこう結んでありました。あと「カフェ・プーランク」の開店を待つのみですね。(笑)』そんなステキな喫茶店をいつか立ち上げようとされてるんだなぁ。楽しみだなぁいつなんだろうなぁ、と思っておりましたら、この度ラボンダンスの2階に喫茶店が出来るとのことで工事が随分長く続けられており、最近めでたく開店されたのでそのご挨拶に来られた方が渡された名刺を見せていただきました。カフェ・プーランクおお、お店、立ち上げられたんだ!早速お店に伺って美味しい珈琲とアフォガードというとびきり美味しいデザートを頂いて参りました。本当に2階にあると云うだけでこんなステキな眺望が。明るく光に満たされていて美しい空間でした。飲食店が周りに増えるのは有り難いことですね。カフェ・プーランクでは午前中のモーニングタイム(AM9〜11)だけラボンダンスのパンの持ち込みが可能です。今後ラボンダンスの山型食パンもモーニングサービスに使って下さる予定だそうです。美味しい珈琲と焼き立ての香ばしいパンでモーニングはいかがでしょうか。追記:お店の御好意により、ラボンダンスのパンの持ち込みは営業時間内いつでも出来るようになりました。【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。