ハーブティー、ルイボスティー......。女性の間でも趣味としてお茶に凝る人が増えていますが、日本の「伝統茶」を知っている人は少ないのでは?実は日本全国には、古くからその土地に根付いている効能あるお茶がたくさん存在します。国産の薬草を使ったお茶を通して、新しい暮らしの形を提案したい。その思いから日本の伝統茶ブランド「{tabel}(タベル)」を創業した新田理恵(にった・りえ)さんに、知られざる伝統茶の魅力について聞きました。――{tabel}で扱っている「伝統茶」とは、どんなものなのでしょうか?新田理恵さん(以下、新田):日本全国には300種類を超える薬草・野草があります。それらをもう一度生活に取り入れたくて、いろいろと学び始めました。実は韓国にも「伝統茶」と呼ばれるものがあります。チャノキ以外の地場の植物から作られたお茶をそう呼んでいるのですが、日本にも同じようなものがあるので、「伝統茶」と呼ぶことにしました。――どのような特徴があるのでしょうか?新田:{tabel}では今のところ4種類のお茶を取り扱っています。特徴はすべて異なりますが、どれも女性におすすめです。「抹茶カレーうどん」京都・宇治茶の伊藤久右衛門より数量限定で、麺も...2018年02月23日Day3:肉骨茶や伝統雑貨。