~伊勢伊酒店~葛飾区立石にある、こだわりの酒屋『いせい酒店』です。Monワイン秋の夜長にオススメ赤ワインのご紹介。¥3690この蔵では、化学肥料や殺虫剤などの化学物質を使わない「ビオディナミ農法」を行なっていますが、あえて「ビオディナミ」の申請をしていません。果実のような香りが一面に広がり、それだけでも大満足できます。マイルドなタンニンと旨味は飲む者を魅了します。★パリの一つ星レストラン「メゾン・クルティヌ」を初め、ビストロでも人気アイテム。2002年秋にオープンしたヨーロッパ最大級の専門店「ラ・ヴィーニャ」でも販売されています。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。「せめて気分だけでも!」と思い、釣りのDVD買っちゃいました。・・・でも、コレ見て釣りに行きたい思いは増すばかり・・・。ああっ!釣りに行きたい!そしてこのDVDのように大物を釣りたい!「いせい」のfacebookページはコチラ。久々の、芋焼酎の新入荷のご紹介。麹・芋・水を同時に仕込んだ、昔懐かしい拘りの本格芋焼酎です。主原料に紅芋を使用し、より芋の香りを出す為に錫蛇管(すずじょか)蒸留酒を一部使用しました。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。ひやおろし」のご紹介。春先に火入(加熱殺菌)が施されて蔵の中で眠りにつきます。旨味と円やかさが増したバランスの良い状態になります。「ひやおろし」は、この状態のお酒を加熱せず、そのまま瓶詰めしたお酒です。穏やかで落ち着いた香りと、深みのある味わいをお楽しみ下さい。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Thuワイン秋の夜長にオススメのワインのご紹介。¥3685落ち着いたエレガントなルビー色。花やスパイスのニュアンス。口に含むとタンニンの粒子が非常に細やかで、とても滑らかな質感。余韻も長く、最後には爽やかな印象が残ります。非常にハイレベルで調和の取れた、エレガントな自然派ボルドーワイン。1時間以上前に抜栓するのがオススメです。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。ひやおろし」のご紹介。この一本、山形県オリジナルの酒米《出羽の里》と山形ならではの吟醸酵母2種を用いて醸した特別純米酒です。含みに甘やかさもあり、キレも良好。した中に潜むしっかりした旨みとまとまり良く幅のある味わいが秋の味覚を引き立てます。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。現在、上野の国立博物館で「深海」展が開催されてます。そこへ、ボクは行かなかったのですが(釣りに行ってまして・・・)、ウチの家族がダイオウイカ目当てに行ってきました。そもそもダイオウイカの存在を知ったのが、NHKで放送していた「LIFE!」というウッチャンナンチャンの内村光良さんのコント番組からでして、それを観たあとで「上野で深海展やってる!ダイオウイカ来るよ!」とノリノリで出かけて行きました。お目当てのダイオウイカにはすぐ会えたらしいのですが、ハナシを聞いていると何か腑に落ちない様子。「・・・生きてるのがいると思ったのに・・・」ですって。生きてるイカは博物館じゃなくて、水族館だよ!そんなデカいイカが生きたまま来るワケないでしょ!オトボケ揃いのウチの家族でした。「いせい」のfacebookページはコチラ。自動的に上野へ行きました・・・。上野(うえの)にありますが、屋号の上野は「こうずけ」って読むそうです。¥880一見すると、「ありがちな鶏とトンコツのダブルスープか?」と思いましたが、更に色んなモノを煮込んでるらしく複雑な味わいで、粘度もあります。麺も細麺と中太麺を選べましたから、いつもの(?)太いほうで。・・・コストパフォーマンスが・・・。あの麺量で¥880は、ねぇ・・・。次は何処に行こうかな・・・。「いせい」のfacebookページはコチラ。Sunワイン秋の夜長にオススメのワインのご紹介。¥5350ピノ・ノワール100%。新樽が15%で残りは1~6年樽を使用。細かな澱と一緒の「シュール・リー」状態でバトナージュ(樽やタンク内のワインと滓を撹拌すること)して旨みを引き出します。約5ヵ月さらに熟成させます。みずみずしい果実味と酸味。滑らかで心地よいタンニンが魅力的です。バランスが良いので長く熟成する力を持ちます。澄んで曇りがない果実の強い香りとエレガントな風味。口当たりは張りがあってマイルド。後口にピュアな味わいとともにタンニンが心地よく残ります。ご賞味下さい!メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ「いせい」のfacebookページはコチラ。Satイベント9/20はワインサーキット・プレミアムの最終回。