午前中、子供と「潟舟」にのり菱の実を採ってきました。菱の実?なじみがないと思いますが、昔忍者が敵の道をふさぐためにまいたアレです。乾燥させるとカチカチのチクチクになります。これをお湯で湯がくと食用になるんです。お味は「淡白な栗」ってところでしょうか。秋の滋味として1年に1度は食べておきたい豊栄の特産です。当店では前菜の一品としてご提供いたします。ちなみに旧豊栄市の市章は「菱」がモチーフとなっておりまして。旧豊栄市の職員の方曰く「市章を襟に着けて大阪出張行くと、行く先々で大切に扱われるんさー」そんな時代でした。わかるひとにはわかる黒歴史です。info@toriyasu-niigata.comご予約はお電話でのみ承っております。メールでのご予約は受けかねますのでご了承くださいませ。当店は昭和46年の創業以来豊栄の地で長年営業を続けさせて頂いております。これもひとえに皆様のご厚情の賜物と感謝申し上げます。派手なおもてなしや、突飛な食材は用意できませんが、ご来店いただいたお客様が安心してお食事をし、寛いで過ごせるよう、スタッフ一同精進する所存でございます。お気づきの点は何なりとご指摘くださいませ。