ご主人が13年前に中国茶の店としてオープン、その後お客様より食事もしたいとの要望で、先ずは沖縄そばを10年前からメニュー追加されました。店内は茶房らしく落ち着いて、イイ感じ♪BGMも古き良き時代の女性JAZZボーカルが流れ、まちぐわ~の雑踏を忘れてしまいそうです。中国茶がメインで、様々な味が楽しめそうですね。食事メニュはこの3品になります。沖縄そばには、ちまきが付きます。それからゴーヤーとらっきょの漬物。らっきょは1年以上漬けているとか。公設市場近くの、ジランバ屋のかまぼこを使用。麺は奥様が好きな、亀浜製麺の麺を使われてます。とろとろのアグー軟骨と三枚肉も絶品、出汁は自家製で出汁骨と鰹をじっくり煮込んであり、よい出汁が出ています。友人は、ゴーヤーカレーにしました。ゴーヤーは入れ過ぎると苦みばかりになるため、少な目にして他の野菜を使用されています。カレーも独特のスパイスが効いて、中国茶の店なのか、こだわりを感じます。料理は全体的に香辛料をふんだんに使っておられる感じです。(1,064pv)うるま市海中道路を車で走っていると、いつも目に付く看板があります。すずらん食堂のちゃんぽんは美味しいくて、量、値段共に大満足です。Reserved.Translate。