小さな家庭菜園を楽しんでおります。Making今年最後の収穫2015/12/31(木)いつも訪問いただいてありがとうございます。今年最終日の記事となります。昨日のことですが、畑へ行って今年最後の収穫をしてきました。鍋に入れるネギ採りです。石倉根深太ネギ隣りの区画ぎりぎりに育ててるネギ、この日のために残しておいたので今回が初収穫です。何度か採ろうかと思ったことがありますが、誘惑に負けずに残ってます(笑)九条太ネギこのネギは12月初旬に初収穫してます。分けつしてかなりの本数が増えてますね。今回採るのは、もちろん石倉の方に決めてます。鍋に使うので太い方がいいですね(笑)スコップで少し掘り起こして引き抜きました。太い!!!きれいにしてあげました全部で6本です。何回鍋にするつもり・・・(笑)採ったぞ~一番太いネギ紅菜苔の花きれいな花が咲いてました。上から見ると・・・、3本ばかり収穫できるのがありました。アブラーにやられてこの1株しか残りませんでしたので、チョットさびしい収穫ですね(笑)こっちにも花が咲いてました何だろうこれは・・・???アブラーにやられて放っておいた野菜です。家内が花瓶に入れて飾ってましたお正月用の花は買わんで済んだか・・・、いやいや、後からしっかり花は買ってきてましたよ(笑)<追記>みなさんの日頃の暖かい励ましで、無事に3回目の年越しができます。本年は大変お世話になりました。よい年をお迎えください。(0)のらぼう菜とかき菜、そして玉ねぎ(群馬の相棒)2015/12/30(水)今日も寒い朝でした。大掃除で残っていた窓ふきと照明器具のかさ掃除を済ませました。その後、市民農園へ行って今年最後の収穫をしてきました。その様子は明日報告します。群馬の相棒は、私の畑と同じようにのらぼう菜とかき菜を栽培してます。その様子を知らせてきました。毎日のように霜が降りるようになったら、葉っぱも萎れぎみになりますが今年はそんなことないようです。この野菜は寒さにめっぽう強いので、冬の間は寒さに当てて糖度を高くしてあげます。収穫は春先の3/下頃になります。主茎に花芽が出てきたら摘心してあげましょう。かき菜のらぼう菜と葉っぱが似てますが、違いを何回か紹介しましたが、かき菜はのらぼう菜の倍近く大きくなったので驚きました(笑)管理はほぼ同じですね。アオムシ発生5日前の写真だそうですが、まだ青虫がいるんですね。言うことは、つい最近まで蝶々が飛んでいた・・・。本格的に寒くならないと、害虫たちはいつまでものさばり続けます。正月も暖かいようで、このまま年明けしてしまいそう(笑)続いて、玉ねぎ自家採取した種から育てて、200本植えたようです。おみごと!!!欠落苗は1本もないのでは・・・。マルチはしない派かな。ここには購入苗100本を植えたようです元気に育ってますね。私の玉ねぎ栽培はいつも根付かずに2割ほどダメになります。今度会った時にでも、秘けつを伝授してもらおう・・・(笑)これな~んだ干し柿ではありません(笑)大根を輪切りにして干してあるのだそうです。(0)そら豆とえんどう豆の状況(群馬の相棒)2015/12/29(火)今日も寒い朝でした。寒いのは明日までで、暖かな正月になるみたいですよ。2日から1週間ほど、気温が3月下旬から4月上旬並みで、ちょうど桜が咲く時期の気温だそうです。冬越し野菜たちはどうなっていくのでしょうか(笑)群馬の相棒から送られてきた写真の中に、冬越し野菜のそら豆とえんどう豆がありました。私の畑で育っているのも相棒からもらった自家採取の種から育ってます。私のところと同じくらいの生長ですね。寒さ対策はやってないのかな・・・???今年は暖冬だから良いっか。そのそら豆に・・・、アブラーが集ってます。手のひらに振り落としたようです。足は生えてるようで、のろのろ歩いてるようです。この後は、もちろん踏みつぶしたことでしょう・・・。えんどう豆12月中旬頃のようです。大き過ぎてもなくいい感じでないですか。早くも支柱を立てて、ネットを張ってるのですね。えんどう豆の風対策まだ蔓がネットをつかむ前のようで、風で揺すられないように小枝で支えてやってるみたいですね。私の畑のえんどう豆はトンネルの中で、落ち葉に埋まってじっとしてます。相棒のを見ていると、私のはチョット過保護かなと思ったりしてきました。(0)群馬の相棒からの便り2015/12/28(月)今朝は寒かったです。最低気温が0度になったそうですが、週の中ごろまでは寒いそうです。昨日の私のネタなしブログを見て、群馬の相棒からたくさんの写真が送られてきました。私が行ってるボランティア農家のウドが食べてみたいとの依頼があり、農家さんに頼んで発送してもらってました。それが届いたとの知らせです。こんな箱に入って送られているのですね。「東京うど」という名前で売られてます。ウドが7本入ってますね4キロ詰めだそうですが、1本ぐらい多く入ってなかったかな・・・(笑)料理の仕方も入ってるのですねうどの天ぷら、うどの皮のきんぴらなどのレシピが書かれてます。料理してみたようです。酢味噌あえは私も好物な食べ方です。山うどに比べて苦味はあまりなくて、特有の香りがあります。した歯触りが何とも言えません。きんぴらも美味しいですね。相棒もお酒がすすんだことでしょう。年末、飲み過ぎには注意しましょう!(笑)ところで、ウドの生産量が1番多いのは群馬県だそうですよ。ちなみに東京は4番目です。群馬は山ウドが多いのでしょうか。群馬県などの高冷地で半年かけて根株が栽培され、11~12月頃に大量に運ばれてきて、ウド農家の地下に作ったムロの中で太陽の光を当てずに育ててます。今度は、群馬県太田市の名産品の紹介です。箱に「やまといも」と書かれてますね。太田市は古くからヤマトイモの名産地ですね。(0)本日はお休みです2015/12/27(日)本日も訪問いただきありがとうございます。年末も押し迫り、畑ネタがだんだんとなくなってきました。・・・と言うか、収穫できる野菜がなくなりました。これもあの憎っくきアブラムシのせいです(笑)大掃除はお済でしょうか・・・。うちは窓ふきが残ってます。これは私の担当なのですが、まだ4日あります。本日は朝から外出のためお休みとさせていただきます。日陰に入ると寒いです。市民農園では人もまばら、収穫して直ぐに帰ってしまう方が多いですね。トンネルする前の状況11月初旬、大根の撤退跡にほうれん草を播種してました。本来ならば筋蒔きなのですが、面倒なので点播きしました(笑)発芽してからというものは、超スローでいったい収穫までたどり着くのか心配になってきました。半月前の状況がこれでした。最初の写真と変わってないですね。暖冬とはいえ、ほうれん草にとっては寒いでしょう・・・。関係ない話ですが、マルチの上が汚いのは大根に付いたアブラーとの闘いの爪痕です(笑)先ずは不織布でトンネル風があってやりずらかったです。防寒ならビニールトンネルが良いのでしょうが、わざわざ買うまでもないかと・・・、以前100均で買った不織布が残ってます(笑)その上に防虫ネットをかけて二重にしました。これで少しは暖かくなるでしょう・・・???奥のトンネルはそら豆と玉ネギです。二重ですが、不織布が短くて玉ねぎは半分だけかかってます。これも実験ですね(笑)<追記>このはさんからいただいた「ニシン漬け」むかし食べたあの味が甦ってきました。北海道を代表する漬物です。お酒がすすみました(笑)ひとつ付け加えると、身欠きにしんをストーブにのせてあぶると最高なんですよ。今じゃそんなことやらないでしょうが・・・。(0)クリスマスにブロッコリー収穫2015/12/25(金)今朝の気温が9°Cもありました。通常なら氷が張ってもおかしくない時期なんですが・・・。今日も冬とは思えない天気でした。2日前のことですが、孫っちの家でクリスマスパーティに呼ばれているので、畑で大きく育ってるブロッコリーを持って行くことにしました。このブロッコリーです今年は気温が高目なので育ちが早いですね。頂花蕾なのに側花蕾が何本も伸びてるような生り方です。どこから切ろうか迷いますねェ~(笑)下側の花蕾を残して切ることにしました。残った花蕾はまた大きくなってくれるでしょう。最初に採った株は、こんな感じです大きくなってきてるでしょう。収穫したブロッコリーとプレゼントを持って孫っちの家へ・・・、タコ焼きパーティでした孫っちはタコ焼きとマグロが大好きなのです。オモチャも大好きなのです(笑)プレゼントはブロックの組み立てオモチャでした。自分で組み立て図を見ながらオモチャを作るようです。年々齢とともに大人になってきてるようですね。変身とか戦隊ものは卒業したのかな・・・(笑)ママ自慢のクリスマスケーキで・・・。大好きなイチゴをペロリ今年も大人4人、子供1人、わんこ1匹が無事にクリスマスを迎えることができました。(0)葉物野菜の下葉取り(援農ボランティア)2015/12/24(木)昨夜の天気予報では、今夜の雨が翌日の午前中まで残るとのことでしたが、見事に外れて早朝には雨は上がってました。したら今日のボランティアは今年最後かもと思いながら、ボランティア農家へ向かいました。落ち葉堆肥の山がまた大きくなってました。(笑)ご主人が手押し車で菜っ葉をたくさん運んできました。「下葉取りやってください!」1年前にもやったことを思い出しました。菜っ葉はほうれん草でした。外葉の小さいのを取り除く作業です。ほうれん草の葉っぱは簡単に折れやすいので手加減が必要です。見栄えしない葉っぱは取り除くようです。休憩を挟んで、今度は小松菜の下葉取りでした。これは茎もしっかりしているので、ほうれん草よりらくでした。日向ぼっこのような感じで、もくもくと下葉取りに精を出すボランティア二人でした。内心、今日の作業はらくで良かった・・・(笑)<休憩時の話題>ご主人に、私の畑で春に収穫したジャガイモを秋に種イモとして植えたら、ぜんぜんダメだったことを話したら・・・、ジャガイモは品種にもよるが休眠期間があり、収穫後にあまり期間を空けずに植えてもよく育たないとのことでした。秋作は難しいので、春に採ったものを秋植で使うのはかなり難しいとのこと、1年後の春に植えるとよく育つそうです。芋には休眠期間があることをすっかり忘れてました。寝てる芋をたたき起こしては、ご機嫌そこねますね(笑)不作だった理由がはっきりしました。秋作は種イモを買うことにします。本日作業したホウレン草はハウス栽培かと聞いたら、露地栽培でした。10月中頃に播種したそうで、トンネルはしてないとのこと・・・。作業しながらみごとなほうれん草に見惚れてました(笑)私の畑では11月上旬に播種して、発芽してからは生長が凄く遅いと話したら、トンネルして少しでも温度上げたほうがいいよとのアドバイスをもらいました。<お土産>いつもの倍くらいの量をいただきました。秋野菜が全部入ってるよ!!!今年初収穫のウド第一弾が収穫迎えたようです。ネギと並べてみましたが、測ってみたら90cmありました。明日から出荷だそうです。ご主人から「今年は今日で終わりにします。2月下旬頃に暖かくなってきたらまたお願いします・・・」と、スーパドライロング缶を半ダースいただきました。今夜の晩酌は1年間の思い出にじっくり浸ってみたいと思います。・・・ということで、援農ボランティアはしばらく冬休みに入ります。(0)芽キャベツの状況2015/12/23(水)朝から曇り空で昼間の気温も8°Cしかなく、今にも降ってきそうです。夕方から明日にかけて雨が降る予報です。今年初栽培の芽キャベツは何回か紹介してきましたが、ここにきてやっとマイクロキャベツの姿を見せてきました。寒くなると一気に生長する野菜のようですね。下10cmに出てきた芽球は育たないというので、芽欠きしてます。葉欠きも下から順にやってきており、最後には丸裸になるのでは・・・(笑)では、どれだけ生長したかを見てもらいましょうちょうど1ヶ月前の写真ですまだ芽球が小さくて葉欠きも進んでません。やって比較するとよく分かりますね。結球しそうなキャベツみたいです。キャベツが生ったらおもしろいですね(笑)その真下に何本もの葉っぱが順序良く伸びてます。脇から小さな芽球も出てます。・・・ということは、ほぼ真上までびっしり生え揃うわけですね。実は、それが見たいのです。芽キャベツはいつ収穫できるのだろう・・・???芽球が2~3cmほどで固く結球したものから順に収穫だそうです。待たないとダメなようですね(笑)<追記>今夜は1日早いクリスマスで孫っちの家に呼ばれてます。リクエストのあったオモチャを持参します。(0)エンドウ豆に年内採りがある!!!2015/12/22(火)今日は朝から快晴でしたが、北風が強く体感温度は低めでした。秋冬採りの年内収穫が可能なエンドウ豆があることが分かりました!一般的には11月頃に種まきして、冬越しさせた後の春に収穫をするというのがよく知られた栽培方法です。早生の品種を選んで、中間地では8月末頃に播種すると年内に収穫できるそうです。市民農園で見かけた、これがそうだったのだ!!!知らなかったとは・・・、こんなに大きくなって大丈夫なの、なんて余計な心配してしまいました。なんていう絹さやエンドウの種がありました。通常のエンドウの栽培と大きな違いはないようです。夏の暑い時期に播種なので、寒冷妙等の資材を使うのと、こまめな水遣りが必要ですね。冬にも新鮮なエンドウ豆が食べたいという方は、試してみてはいかがですか。私のエンドウ豆は、冬越しするために落ち葉に包まれて春を待ちます。冬越しのエンドウは2回目なのですが、1回目はドカ雪に2度も遭いながら、無事に冬を越せて春には沢山の収穫を楽しませてもらいました。この冬はまだお目にかかってませんね(笑)カラスが農園で遊んでましたこの辺りはいつもカラスがいる場所なんです。畑に入って、なにかをくわえてきます。それを草むらに隠すのです。陽気の中、しばらく見てました。自分の畑だったら、追っ払うのですが・・・(笑)<追記>昨晩は、農家さんからいただいた白菜でミルフィーユ鍋を作ってみました。大きな白菜をいただいたので、この鍋と2回目の白菜漬けをやりました。1回目のは本漬けで重しを軽くするのを忘れ、水気のない漬物になってしまいました(笑)もうひとつ今日は冬至ですね。先日、収穫したアンデスレッドのイモ団子も入れてみました。(0)ブロッコリー(アレッタ)がんばれ!!!2015/12/21(月)早朝の気温は3°C、今日も冷え込みました。平年並みの気候になったようです。不織布越しではかすんで見えます(笑)よく目を凝らしてチェツク・・・、いませんね。すずなりブロッコリー「アレッタ」を摘心してから1ヶ月半経過しました。脇芽から側花蕾が伸びてきました。摘芯したところを囲むように、脇芽がすずなりに生長してきてますまた2年前のすずなり状態が見たいなァ~・・・。上から見るとアレッタは茎ブロッコリーなのですが、普通の茎ブロッコリーとは違うでしょう。こんなふうに隠れてますよこの花蕾がだんだんと伸びてきます。苗ラベルには「晩生」だと書いてある・・・???こんなに早いのは早生なんではと疑いたくなりますが・・・。何でもいいけど、無事に育って欲しいものです。2つめのブロッコリー1個目を収穫してから残った2個目のブロッコリーは、もうこんなに大きくなってます。採らないと花が咲いてしまう。花は黄色ですよね(笑)1個目に収穫したのには側花蕾が大きくなってきてますもう少し大きくさせようかな・・・。ブロッコリーはある時から急激に大きくなります。ブロッコリーは虫にもやられずに順調に育ちました。(0)ジャガイモの収穫にはガッカリ2015/12/20(日)朝は冷えましたが、日が差してくると家の中より外の方が暖かく感じました。先日、アンデスレッドを掘ってみましたので報告します。今回は孫っちを呼びませんでした。発芽も遅いは、丈も低くて、春作のアンデスとは比べようもないくらいで期待してませんでしたが・・・。小さなイモばかり(笑)1株はこんな感じです大中小と1個づつ実際のサイズに大はありませんでしたが・・・(笑)全部で10株分です情けないほどのチビ芋でした左下のが種イモです。種芋も小さいけど、春作でもこんな種芋でたくさんできたのですよ。大きいのはこれ!秋作は大失敗でした。種イモは3代目で、収穫した芋を種イモにしてました。親芋としての力は続かなかったようです。来春は北海道のジャガイモの種イモから再スタートしてみます。大きい大根でしょう!太さ9.5cmで長さ45cmもありました。大根がアブラーにやられて全滅だと話したら、この大根をいただけました(笑)<追記>家内がホットケーキを作ったようです。上にかけたのがメーブルシロップ(左)、そしてこのはさんからいただいた「ハスカップジャム」です。甘酸っぱさが、甘さをおさえた大人のジャムですね。(0)そら豆に早くもアブラムシ2015/12/19(土)今日は朝から雲ひとつなく快晴でしたが、北風が強く寒い一日でした。3日前のポカポカ陽気の日のことです。そら豆にかけてある不織布と防虫ネットの2重トンネルが、あまりにも暑そうに見えてしばらくの間、外してあげました。2週間前に不織布をかけてから、大きくなってます。そら豆をよく見ると・・・、なんとアブラーが集ってます。羽が生えて飛んでます。臭いをかき分けてくるのかな・・・。トンネルしてあっても、こやつらはどこからか入ってきてるようです。こんな早くにアブラーとの闘いがあるとは思いもしませんでした。今年は最後までアブラーに付きまとわれました(笑)指で擦りつぶしてから・・・、もういないとは思いますが、片栗粉液をスプレーしました。3株ある中で、トンネルの1番端の株だけが狙われてました。土をかき集め、ネットの裾に盛ってやりました。これで入って来れないだろ!!!ひとつ心配なのが、トンネルの奥が不織布の長さ不足で、防虫トンネルだけの箇所があります。この1mm目の防虫トンネルはアブラーが入ってこれるのです。これでダメだったらまた考えようかな・・・。始めは真っ白でしたが、すぐに黄色に変色していきました。ムカゴは表皮の下は緑色してたのですが、これはないようです。すりおろすと・・・、ムカゴのような強力な粘りはありません。普通の山芋より粘りはあるので、だし汁で溶かしました。地上部の宇宙芋(ムカゴ)と同じ味がしました。(0)落ち葉堆肥づくりを開始(援農ボランティア)2015/12/18(金)昨日から気温が下がり、やっと冬将軍がやって来たみたいですね。昨日あった援農ボランティアを報告します。前日夜にご主人から「明日は濡れた落ち葉の作業をするので、合羽のズボンを持って来て下さい」との電話が入りました。落ち葉堆肥を作るために高く積み上げる作業です。しても力作業だァ~(笑)翌朝は寒かったのですが、力作業なので厚着はせずに向かいました。庭の畑に大きなビニール袋が山積みされてました。見たところ100個はくだらない・・・。これをカッターナイフで底を破り、落葉を出して積み上げていくのです。去年の今頃もこの作業があったので、要領は心得てます。下で袋にナイフを入れて上へ投げる人が二人です。休憩を挟んでどちらもやりましたが、後半は下で投げる役目をしたのですが、堆肥の山がだんだん高くなって投げ上げる力がけっこう要るのです。雨に濡れてない落ち葉は軽いのですが、蒸れていると10倍ほど重く感じます。最後の方ではもうヘロヘロでした(笑)今回運んだ量は4トントラックと軽トラ1回分だそうで、ちなみにクヌギやケヤキ、時々紅葉したもみじが入ってました。残りが同じ量だけあるそうです。来週か・・・(笑)<休憩時の話題>今年の温暖な気候でどんな影響が出ているか聞いてみました。大根、白菜などは年内で収穫が終わってしまうくらい生長が早いそうです。ニュースで大根が採れ過ぎて、大量に破棄してるのを見ました。年明けてからは在庫がないので供給不足におちいる。温暖化は農家にとって死活問題のようです。こちらの農家さんではウド栽培が本格的に始まってます。私も毎年依頼してますので、宅配便伝票をもらって帰りました。今回は群馬の相棒からも依頼が入り、送ることになってます。25日くらいから発送のようです。実は写真を撮る暇がなく、想像してください、でっかな白菜でした(笑)<追記>お土産の写真を撮る時間もなく、忘年会の会場へ向かいました。今回のメンバーは4年前に農業学校を卒業した同期生の集まりです。ボランティア農家から入手した里芋などを使った「芋煮会」になりました。女性陣の頑張りで、美味しい芋煮をいただきました。アルコールはビールの他は持ち込み、男性陣の何人かが焼酎、日本酒を抱えてきました。久し振りにお会いする方もおられ、近況報告などしながら楽しい時間を過ごすことができました。飲んだ勢いではないのでしょうが、2年前にやったビール工場の見学にもう一度行こうということになり、早速、新年会の計画が始まります。写真撮るのを忘れてしまいました。(0)宇宙芋の地下芋2015/12/17(木)本日は援農ボランティアですが、終わってから直ぐに農業学校の同期生と忘年会があり、ブログは予約投稿になります。昨日の作業ですが、収穫が終わった宇宙芋を片付けました。地下の芋がどんなのが生ってるか見てみることに・・・???話によると、大きな芋は生ってないとのことですが。枯れだしたら早いですね。蔓をパサパサ切って取り外しましたネットもしてあったのですが、これはあまり意味がなかったようです(笑)ほとんどは支柱に絡んで登っていきました。植えたのは種イモ2個でした右の株は蔓が3本出ましたが、左の方はなぜか1本だけ。蔓の誘引していて傷付けたような記憶があります(笑)掘り出してみました普通の山芋のように長いのかと思ったら、球形でした。里芋のような生り方ですね。こんなサイズですやっぱり大きなものではなかった・・・。それでも思ってたよりは大きいかな(笑)きれいに散髪してあげましたこれ、食べられるね。地上の芋(ムカゴ)と違いがあるか後から食べてみます。結局、地上の芋(ムカゴ)に栄養取られて、地下の芋はそれほど大きくならないようです。(0)宇宙芋は北海道へ旅立った2015/12/16(水)朝から快晴で、今日も先日に続いてポカポカ陽気でした。自転車に乗るとき、まだ手袋がいらないのですから暖かですね~。今夜から寒気が南下して寒くなるようです。いつもの寒い冬が訪れるということですかね。今年の私の畑では、初めて栽培した宇宙芋(エアーポテト)がずい分楽しませてくれました。最後の収穫を1週間前に済ませました。お疲れさんでした!!!そして、採れた芋は小さいのから大きいのまで・・・。大きなサイズは前に採っていたのであまりなかったです。駒ヶ岳の麓でまた大きく育っておくれ~!!!すると、このはさんからお返しだと貴重なものが送られてきました。自然薯でした芋の端っこを植えたら種芋になるよ、とのこと。ほとんどは胃の中に入るのでしょうが、もし端っこが余ったら植えてみたいと思います(笑)家内と、年越しそばはこれのとろろそばに決まりだと・・・。他にも、このはさん手作りのものがたくさん入ってました。このはさんのブログ記事に載っていたので、コメントしたのを覚えていてくれたのでしょう。東京では売ってないと・・・(笑)北海道に住んでいた時、冬になるとこの漬物が出てきました。むかしを懐かしんでいただきたいと思います。その他にも、お手製のジャムやカレー、トマトピューレ畑で採れた野菜を使ってるのでしょうか。なにか私が送ったよりもたくさん返ってきたような(笑)このはさん、ありがとうございます。「でっかいどう北海道」を思い出しながら大切にいただきます。ポーク&チキンカレーいただきました。美味しい!!!市販のルーと、香辛料をブレンドしたそうですが、久し振りにうまいカレーに出会えました。チキンカレーは久し振りです。私の地元ではカレーといえばチキンカレーでした。(0)エンドウ豆に莢が!!!2015/12/15(火)昨日は高松から観測史上2番目に早いウメ開花の便りがありました。昨年より49日も早いそうです。函館が47年ぶりの暖かさかだというから、今年の冬は異常ですね。先日、ほかの人の区画でエンドウ豆に花咲いてると報告しましたが、ついに莢が出てきてました。ネットも張って、蔓が絡んでずい分伸びてますよ。見ても収穫体制ですね。気温も高目だったこともありますが、すごい生長にビックリ!!!温暖化は家庭菜園にも影響を及ぼすようになりました。これはスナップエンドウかな見た感じ、絹さやとスナップを一緒に植えてるようです。私もそうなんですが・・・(笑)今年は暖冬だと言ってます、年内に収穫できるかもしれませんね。この区画の方とはお会いしたことがありません。一度話を聞いてみたいと思うのですが・・・。私のエンドウ豆に防寒用で枯れ葉を敷きつめたのは・・・、この方のを見てヒントをもらいました(笑)もうネットも張って準備万端ですね。生長具合は私と同じくらいです。私の方はまだトンネルの中に入れてますが。この様に、市民農園では様々な菜園家が自分のやりたい方法で栽培しております。自分の畑ネタも(笑)先日、摘心した紅菜苔から新たな蕾が出てこようとしてました。(0)「茨城の相棒」の畑を紹介します2015/12/14(月)朝方まで弱い雨が降ってたようですが、雨も上がり曇り空ですが冬らしい天気になりました。群馬の相棒はみなさんにはお馴染だと思いますが、今度新たに茨城の相棒が加わります。簡単に人物紹介します。10/11の記事「渋谷で小学校の同窓会」に顔出してるオヤジさんです。茨城県内で今年の3月になぜか家庭菜園に目覚めた野菜づくり1年生です。JA主催の新期就農講座に参画して野菜づくりを勉強したそうですよ。私が始めたのも同じようなきっかけでした。線で囲んだところが自分の畑のようです。以前ここを使ってた人が、齢のせいでもうできなくなったとかで、無料で使わせてもらってるそうです。うらやまし~い話しですね(笑)自宅からは6K弱離れているそうで・・・、ちょっと遠~いネ。自動車だろうから苦にはなりませんね。送られてきた野菜の写真をアップします。茨城の野菜はどんなもんか、ご見学ください。草丈が30cmにもなったとかで、もう仮支柱を立ててます。就農講座の講師に確認したら、地上部は多少枯れても春になったらわき芽が伸びてくるので問題なしといわれたそうです。多少で済めばいいですがね・・・。防寒対策は必要ですよ。芽キャベツ私のよりも立派だわ(笑)葉かきはしないのかと聞いたら、近日中にやるそうです。収穫中の野菜たちカブ52mmのレンズキャップを添えたそうですが、サイズも色も立派な出来です。ダイコン太さ7.5cm程度、長さ23cmから27cm位あります。春大根はもっと大きかったそうです。無農薬かと聞いたら、そうだよ~と返ってきました。私の畑では、キャベツ栽培が苦手なので作ってません。1年生だと言うのに・・・(笑)ハクサイオレンジクイーンだそうです。結球部分が鮮やかなオレンジ色になる白菜ですね。じき収穫だとか、羨ましいな~ダイコンとカブ一緒の畝で栽培してますね。間引き収穫していくそうです。冬支度ハクサイハチマキ巻いたそうです。不織布でトンネルして霜除けだそうです。それにしてもたくさん作ってるね。鍋が好物なのかな(笑)玉ネギ、小松菜など左奥の玉ネギには不織布でトンネル。手前の畝は11/27に播種した小松菜だそうで、ベタがけしてます。この時期の葉物は栽培期間が長いですよ~。成功祈ります!送ってもらった写真を見ると、家庭菜園1年生にしては立派な野菜を作ってますね、感心しました。(0)白菜の一部撤収2015/12/13(日)明け方から小雨が降ったり止んだりの寒い一日でした。今年の白菜は直播き6株と購入苗4株で、全部で10株の栽培でした。直播きの方はなかなか大きくならず、育苗した苗やら間引き苗やらの移植でどうにか6株分を育てることができました。ところが、アブラーの大発生で悪戦苦闘!やっとのことで購入苗の1株を収穫しましたが、アブラーに傷めつけられた外葉を取っていくと、ミニ白菜になってしまいました。収穫してみようと・・・。最初に、えんどう豆の隣にある白菜から・・・、えんどう豆が日陰になってます。端のえんどう豆が徒長ぎみなんです(笑)すごい大きな株になってますアブラーと闘った爪痕が残ってます。外葉をはがしていくと・・・、アブラーが中まで侵入してました。結局、ほとんどはがす羽目に(笑)全体の8割方ダメでした残ったのはこれだけまる裸ですね(笑)もう一つの方は・・・、ヨトウムシが入り込んでるようです。これもはがしていくと、こんなスマートに変身(笑)やはり小さな虫が侵入してました。アブラー退治に気を取られ、虫チェックがおろそかになったようです。大きな2株を撤去しました。これでえんどう豆の日照は確保できました。アブラー被害がひどかった残りの2株も抜き取りました。ここで乾燥、秋作の残渣は後日埋めます。白菜も、大根と同じようにアブラーに負けてしまいました。惨敗です!!!秋の二大野菜が全くの期待倒れ、気が抜けてしまいました(笑)来年はアブラー対策をしっかりやろ~と・・・。(0)かき菜が邪魔して・・・2015/12/12(土)昨日の異常なほどのポカポカ陽気は去って、師走の天気に戻りました。大雨と高温、そして強風と、畑の冬越し野菜はまたも大きくなったことでしょう。かき菜の生長ぶりに驚いてると先日報告しましたが、こんどは周りに悪さをしてます(笑)境界に植えたネギをまたいで隣りの区画へ入り込んでます。お隣の畑では、里芋を撤収したらしく新たな畝を立てたようです。邪魔だったでしょうね・・・。曲がり支柱で・・・、かき菜の葉っぱを引きもどしました。葉っぱの茎が異常なほど長く、隣りののらぼう菜の方へ遊びに行ってます(笑)のらぼう菜はえらい迷惑でしょう・・・。かき菜の大きな葉っぱが上に突き抜けて、日陰にされてます。株間を40cmしか取ってなかったので、完全に狭いですね。栽培で、のらぼう菜に似てるからと同じ株間にしてしまいました(笑)それにしてもこの巨大菜っ葉には驚いてます。上に横に伸び切ってます。(0)半結球の白菜とは・・・2015/12/11(金)昨夜遅くからの雨は、今朝の通勤時間帯が一番ひどかったようです。半日程度で12月ひと月分の雨が降ったとのことです。師走の天気じゃないですね。大きな白菜に生長しました。「新花心白菜」と言って半結球の白菜でした。栽培したことがないので分かりません(笑)ネットで調べてみると、まさに上の写真そのものでした。2kgに生長する白菜だそうで、煮物や漬物に最適なんだそうです。農家さんからいただいた白菜で漬けちゃったョ~どんな野菜なのかを知った上で栽培しないとダメですね(笑)今、畑にはこの新花心白菜という株が2個あります近いうちに収穫します。アブラーにかなりやられたので、中に入られてないか心配です。半結球なのでなおさらですね。他のアブラナ科野菜と交雑したのかな。白菜はアブラー攻撃でかなりダメージを受けました。ひとつ勉強になったことは、直播きでもできると言うことです。むかし直播きで失敗してからは苗を買って植えてましたが、種からでもできることが分かりました。今年の秋は気温が高かったからうまく行ったのかもしれませんね。白菜は苦手です(笑)<追記>白菜の下漬けで水が上がりました。3日後に食べることができます。家内も半分に切った白菜で、別なやり方でなんか漬けてるようです。どっちが美味いか食べ比べですな(笑)さて、午後には風も止み天気が良いので近くを散歩してきました。(0)芋掘りとナス畑の片付け(援農ボランティア)2015/12/10(木)今日は気温が高目でしたね。農家の作業で汗かいてしまいました。朝は冷え込んで寒かったので、厚着してボランティア農家へ向かいます。今日こそ里芋の皮むきだなと思いながら・・・。ジャガイモ掘りだと聞いて、イ~や今日も重労働か・・・(笑)まだ残っていたのだ、近所の園児が来て全部掘ったのかと思ってました。小さいお子さんで全部は無理ですね。ジャガイモ畑へ移動して、早速芋掘り開始、もちろん手掘りです。30mの畝が13列あります。気が遠くなります(笑)そこにやってきました!!!ヤンマーの芋掘り機の登場です。農家では機械ですよね。よかった(笑)それでも機械が入るため、13列の端っこの4株は手掘りになりました。それぐらいならばと、威勢よく掘り出しました。土が固いのです、芋を掘り出すのは大変な作業・・・。ご主人曰く「こんな固いのは初めてだ!」11月は雨降りが多かったからだそうです。雨降って地固まるですね(笑)ご主人、クワを持って来て掘り起こし始めました。しないと手掘りじゃ無理です。芋は豊作のようで、大きいものでソフトボールほどもありました。肌のきれいな大きなジャガイモです。途中、機械の運転に若奥さんがきてやってました。今日は家族総出の作業でした。休憩はさんで、次はナス畑の片付けです。ナスの株は切り取られており、今日は支柱固定用のマイカ線外しから、マイカ線を支柱から外してきれいに折りたたんで束ごとにしていきます。これも結構時間のかかる作業で、全部の畝が終わったところでお昼になり終わりです。<休憩時の話題>今日、掘ったジャガイモは「ニシユタカ」ですかと聞いたら、やっぱりそうでした。なんか見覚えがありました。秋作では「デジマ」という芋もあるとか、この芋は地中であちこちに伸びていくので、掘り残しが出るそうですよ。私もこの芋は経験ありますが、なかなか芽がデジマせんでした(笑)今日の芋掘りは家族総出でしたが、農家によっては主人が齢のためできなくなったとか、後継ぎがいないなどの問題を抱えているようです。先日は、年配の方が畑で倒れていたのを近所の人が気付いて、病院へ運んだことがあったそうです。<お土産>今日掘ったばかりのジャガイモが入ってます。私の畑の秋ジャガは不作なのでありがたいです。今日の作業で畑の野菜を見渡すと、ブロッコリー・白菜・大根などは生育が早いのか、半分ほど出荷されている状況でした。(0)ブロッコリーの初収穫2015/12/09(水)今朝は冷え込みましたね。関東の内陸ではのきなみ氷点下でした。昼間は風もなく穏やかな天気でした。先日、畑のブロッコリーが良いサイズになってきたと報告しました。大きくと欲を張ったのですが、花が咲いてくるよと言われたので採ることにしました(笑)15cmのLサイズにまで大きくなりました下の側花蕾を切り取らないように注意してカット側花蕾を1本切ってしまいました頂花蕾が大き過ぎて奥の方が見えませんでした(笑)うちに持ち帰り、初収穫の記念写真15cmサイズ、近くにあったリンゴを並べてみました。ひっくり返すと・・・、たくさんの花蕾が寄せ集まって大きな頂花蕾になってるのが、よく分かりますね。夕飯でマヨ付けていただきました。新鮮なので瑞々しい柔らかさにはビックリ!やっぱり有機栽培は美味しい!!!今日のスーパでブロッコリーが100円で売られてました。先月までは高値がつけられていたので、もうじき自分の畑で採れると我慢してましたが・・・、なんか拍子抜けのような(笑)これほど値を下げたら、農家さんも大変でしょう・・・。私の区画の近くで、えんどう豆が枯れ葉に包まれている姿を見かけました。これが良い!(笑)枯れ葉を集めてきて・・・、マルチの上に広げて、枯れ葉の防寒です。防虫ネットでトンネルすれば鬼に金棒です。(0)ほうれん草が超スロー2015/12/08(火)この秋の気温が高目だったことで、心配してたことが現実になって来たようです。ダイコンの市場価格が、全国的な出荷量の増加で値崩れを起こしているそうですね。11月の記録的な暖かさと、平年を大幅に上回った降水量が原因だったようです。昨日はスーパで大きな大根を90円で買いました。安い大根はありがたいのか・・・、複雑な心境です(笑)私の畑ではほうれん草の生長が超スローです。11/3に大根栽培を諦めた畝後にほうれん草を播種してました。発芽はしてますが、これじゃ収穫までは無理でしょう。ダメもとで、種が余ってるからと播いてしまうのですが・・・。花茎は出てきてますが、蕾が・・・???アレッ!葉っぱを広げて見ると、なんと小さな蕾が誕生してました。早生なのかな・・・(笑)白菜漬け私の畑の白菜はアブラー被害で散々な出来、それではと、ボランティアの農家さんからいただいた大きな白菜で白菜漬けをやってみました。漬物容器は小さくて半分しか入りません。半分に切って、残り半分は家内が使うそうです。漬ける前に半日天日干ししてあります。下漬けから、3日くらいしたら水が上がり、本漬けします。今年の白菜漬けは上手くいくでしょうか・・・。(0)紅菜苔の摘心2015/12/07(月)今日も日は射してはいるも、北風のため気温は11°C程度までと寒い一日でした。先日、紅菜苔に花が咲いてきたと報告しましたが・・・、もう5輪も咲てます。紅菜苔は初めての栽培なので、まじめにネットで調べました。管理として、主茎が伸びて花が1~2輪咲いたらその花蕾と茎20cmを一緒に手で折って採るそうです。すると側枝が伸びてきて次々に花を咲かせるとのこと。菜の花に似てるでしょうかね。花が開く前に収穫のようですが、もうすでに開いてました(笑)主茎をカットしたあと側枝が次の出番を待ってますね。それにしても茎が鮮やかな赤紫色(アントシアニン)ですね。熱を加えると濃い緑色になるそうですよ。あとから試してみます(笑)紅菜苔は寒さに強くて、冷たい風に当たるほど赤紫色がより濃くなって鮮やかさが増すそうです。言うことは、防寒は不要と言うことか・・・。宇宙芋がまだ元気!地上に生った芋を収穫してきてますが。葉っぱがまだ元気、枯れそうもありません(笑)市民農園のご年配の方が、宇宙芋をみて「これは何ですか・・・」よく見かける山芋の葉っぱとは違うので、いつもこの前を通るたびに気になっていたそうです。今日も2個採ってきましたLサイズ卵と比較しました。宇宙芋を揚げてみましたスライスしたニンニクを入れて、素揚げしてみました。宇宙芋自体にはあまり味がないので塩コショウで味付け。(0)ブロッコリーの生育状態2015/12/06(日)今日も朝から日が射してましたが、午後には曇り空、北風が吹いて寒い一日でした。大きくなったでしょうか。日に日に大きくなってきてますね。手を当ててみると・・・、13cmくらいかな。一つはこれはもう少し大きいかな・・・(笑)どれどれ・・・、これは15cmに達したようです。側花蕾が出てきてます気温が高目だったので生長が早いですね。蕾ブロッコリーは2つとも収穫サイズになってるようです。頂花蕾を500円玉サイズでカットしてから、側花蕾が出てきません。<追記>市民農園をやってると、他人の畑が気になります(笑)アレアレ・・・、もう早くもえんどう豆が・・・。(0)かき菜の生長振りには驚く2015/12/05(土)今日も朝から快晴、風も止んでいたので良い天気でした。紅菜苔に花が咲く群馬の相棒から種をもらい、初めて作ってる野菜です。これって花芽を収穫するのだったかな・・・。畑で突っ立ってしばらく考えてました(笑)残念ながらアブラー攻撃で、この株しか残りませんでした。芽キャベツが出てきた!!!やっとマイクロキャベツみたいなのが出てきました。この栽培も初めてなので見てるのがおもしろいですよね。超スローですが(笑)かき菜かき菜が一段と大きくなってきてます。手前ののらぼう菜と比較してもよく分かります。草丈が70cmありますよ!!!実はかき菜も初めての栽培、これほど大きくなるとは思ってなかったですね。株間を大きくとって正解でした(笑)それにくらべ、のらぼう菜は30cmくらいです。この野菜は2回目の栽培なので心得てます。(0)ネギの初収穫2015/12/04(金)今日は朝から快晴でしたが、風が強く気温よりも寒い一日でした。ネギを定植してから8ヶ月になります。植えたネギは3種類3月末に売れ残った苗を買いましたが、かなりしなびてました。各30本で全部で90本。4/6に区画の端っこに定植しました。下仁田ネギ苗は心配なほど小さかった・・・。九条太ネギが元気に育ってます。8月半ばに1回の植替えをやってます。石倉根深太ネギ九条太ネギに比べて、断然大きくて太いですね。石倉ネギは太い!パンパンに張ってます。指ではさんでみると風船みたいですよ(笑)もう一つの植えたはずの下仁田ネギは、予想した通り消えて無くなりました。期待したネギなんですが・・・(笑)どっちを採ろうか・・・???石倉ネギは暮れの鍋料理に取っておくことにして・・・。九条太ネギの太いのを3本採りました。霜に当たると甘みが強くなると言われてます。(0)里芋掘りと保存作業(援農ボランテァ)2015/12/03(木)昨夜の天気予報では、朝から雨なのは間違いないだろうとのことでしたが、朝起きたら降ってません(笑)慌ててボランティアへ行く支度をして農家へ向かいました。いつ降ってくるか分からない天気、これじゃ今日こそハウスの中で里芋の皮むきだろうと思いながら・・・。ところがどっこい、里芋掘りと土の中に埋めておく作業でした。ひとりのボランティアと「今日も重労働だね・・・」ご主人の話では、もう霜も降りてきて寒くなってきたので、掘り残した里芋を全部掘って、保存のため土の中に埋めておくとのこと。見渡すと、30mほどの畝が12列に植えられてます。ご主人がコマツのミニショベルで畝の株を次々に掘り起こしていきます。(笑)我々はその株を一輪車に積んで近くの埋め穴へ運びます。畑の中では引っ張るのでした。ご主人から、穴の中に入って里芋を積み上げていってと指示され、3段に積み上げていきます。腰痛が危ないとこでした(笑)里芋は根っこを上に向けて積み重ねるのです。根っこは下に伸びていくからでした(笑)休憩はさんで2種類の里芋を掘りました。あとから掘ったのは「善光寺」この里芋の株は先ほどのより少し小さ目でした。ご主人曰く「善光寺は乾きに弱く、まだ発芽間もない頃に雨が少なかったようだわ・・・」2種類は同じ株数でも、収穫は先に掘った里芋の2/3と減ってます。品種によってこうも違うものかと・・・。里芋畑の作業も終わり、まだ30分時間があります。「里芋の皮むきやってくれないですか・・・」ついにやってきました、待望の里芋の皮むき。確かに今日見たところ、農家さんでも20cm行ってました。玉ネギには防寒が必要かを聞いてみました。ご主人「何もしなくてもいい時はいいのだが、やはり霜柱で傷んでしまうことがあるので、網目の細かいネットでトンネルするよ」やはり不織布は正解だったのだ。<お土産>やっぱり里芋が入ってました。これを期待してたのです(笑)ここの農家さんの里芋は、品評会で優秀賞を取るほどなのですよ。(0)不織布の掛けなおし2015/12/02(水)昨日はポカポカ陽気でしたが、今日は平年並みの寒さに戻り曇り空でした。先日、そら豆と玉ネギの一部に防寒対策で不織布をかけたことを報告しましたが、らうっちさんのご指摘もあり、掛けなおしました(笑)100均の不織布があまりにも薄いので、防虫ネットの上に二重掛けしてました。不織布がですよ、多分破れてしまいます(笑)2年前のドカ雪でボロボロになったことがあります。防虫ネットの下に張ることにしました。移植した株(左)は根付いたようです。玉ねぎ根付かなかったところもありますが、おおむね立ち上がってます。掛けなおし完了!外側の防虫ネットで霜、雨、雪、風をしのいでくれるでしょう。玉ねぎの1/3は寸足らずでした。ーいいか、玉ねぎは寒さに強いです!とは言っても、植穴に霜柱が立って苗が持ち上がることがあります。野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。