100g90円コストコで子持ちししゃもを買ってみました。スーパーでも普通に買える子持ちししゃもですが、やはりコストコではししゃもも大量です。子持ちししゃも好きな人って結構多いみたいなんですけどね、実は私、あまり得意じゃないんですよ。魚を頭からしっぽの先まで丸々食べちゃう、というのになんとなく抵抗がありまして。思えば子供の頃から食卓に並ぶことがありませんでしたので、おそらく私の両親もそんなに好きじゃなかったんだと思うんです。はといえば、「日本の朝食は焼鮭かししゃも!」ってくらい元々ししゃもが大好きだったらしいんですよね。゚д゚)どうして朝食の大定番であるはずのししゃもが我が家の食卓には出ないんだろう?と漠然と思っていたらしいんです。そんなこと結婚してこれまでまったく知る由もなかったのですが、今回コストコでこの子持ちししゃもを目の前にし、旦那氏の「ししゃも食べたい!」発言により発覚したわけです。コストコは一緒に行っても普通のスーパーはほとんどひとりで行きますからね。元々は違う家庭環境で育った他人同士なので、こういうちょっとした嗜好のすれ違いが時々あるんですよね。゚コストコで旦那氏が言わなかったら、おそらくこの先もずっと我が家の食卓にししゃもは登場しなかっただろうなぁと思うと、ちょっと可笑しいですよね。いえ、今のところ我が家では旦那氏しか食べない(おちびも食べたことがないので)食品はこんなに大量にはいりませんし、解凍品ということを考えても、食べきれない分をフリージングして保存すると、なんだか味が落ちそうじゃないですか?そんなわけで、食べたいなら普通にスーパーで買うよという話をしたのですが、いやいやスーパーじゃこんなに安く買えないって!絶対コストコで買った方が良いって!とゴリ押しされ、今回、購入に至ったわけです。ちなみに後日、近所のスーパーで子持ちししゃもの値段を確認してみると、その時一番安い物で14匹入り188円だったんですよねー。これでも十分安いと思えたのですが今回購入した子持ちししゃもの数を数えてみると、全部で60匹いました。内容量581gで販売価格は523円。賞味期限:加工年月日含め4日まで正味量:581g販売価格:523円ノルウェー産なのに原産国が中国になっていてどういうこと?と思ったのですが、原料原産地=原料を調達した国、原産国=調達した原料を加工して製品化する国、ということで区別しているそうです。こちらの場合は、ノルウェーで捕った子持ちししゃもを中国で加工して日本で売ってる、ということになるみたいですね。今回、ししゃもを調べてみて初めて知ったのですが、厳密にいえば「子持ちししゃも」と呼ばれて販売されている魚は、この商品と同様「カラフトししゃも」でして、こちらはいわゆる「ししゃも」とは別の種類の魚らしいんですよね。ししゃもと呼んで良い魚は世界中でも北海道の太平洋沿岸の一部でしか獲ることができない日本固有種で、カラフトししゃもという魚の本名は「カペリン」と言い、シシャモの代用魚として一般的に流通している魚だそうで、本物のししゃもとは生態的にも全く違うもので、味も異なり、市場での価格もかなり違いがある魚なんだとか。それでも輸入する量が本物のししゃもの漁獲量よりも圧倒的に多く、価格も安くそれなりに美味しい、ということで、現在日本で流通している「子持ちシシャモ」の9割以上がカペリンなんですって。・・・ほとんどししゃもを食べたことがない私にとっては、本ししゃももカラフトししゃももよく分からないので別に良いんですけどね。「ししゃもは日本の朝食の定番!」と声を大にして言っていた旦那氏に、どーもそれは本物のししゃもじゃないらしいよ、と教えてあげたらとっっっても驚いていました。笑ブルーのストローのようなもので一列に繋がれている感じは、スーパーで販売されているものと一緒ですね。ストロー一本につき、子持ちししゃもが付いている数は6匹~9匹とバラバラでした。大きさについては、スーパーで販売されているものと多分あまり変わらないかな。調理法を全く知らなかったので旦那氏に尋ねながら・・・とりあえずグリルで焼くだけで良いとのことだったので調理してみました。一気に10匹位焼いてお皿に乗せて出すと、旦那氏はすっごい喜びまして・・・凄い勢いで食べていました!焼き魚(切身)は大好きでよく食べるおちびも、さすがに子持ちちしゃもは見た目がモロ魚なので躊躇していたのですが・・・半分にカットしたらお腹の方は食べていました。私も食べてみましたが・・・まぁ普通に美味しいかな。身の味だけじゃない複雑な味や食感がありますが、これがししゃもの良さなのかな、と。塩気も丁度良く、特に臭み等もなく、普通に食べられました。プチプチの卵もしっかり入っていましたが、旦那氏曰くもっとお腹がぷっくりして卵が詰まったししゃももある!ということなので、おそらくこちらは普通の量だったのかなーと。お値段もかなり安かったですしね。子持ちししゃもは他の焼き魚と違い、頭からしっぽまで丸ごと全部食べられて捨てる所が無いので、食べ終わったお皿がとても綺麗で良いですね。焼くのも簡単だし、これなら忙しい朝でも簡単に用意してあげられて良いなーと思いました。賞味期限までに全て食べることはできなさそうだったので、解凍品であることは承知で冷凍保存してみました。1回調理分ずつに分け、1匹ずつ隙間を開けて袋に詰めて真空パック器ボナボナで脱気保存し、冷凍庫に入れています。食べたい時は朝1番に冷凍室から出して自然解凍し、半解凍位でグリルに入れて調理しています。味の違いは・・・どうだろ、私はよくわからなかったし、旦那氏も特に何も言わずに食べているので多分大丈夫かなと。食べ方はグリルで焼いているばかりだったのでレシピを調べてみると、衣をつけて揚げる「ししゃもフライ」という食べ方があるらしく、とても美味しそうだったので次は夕飯としてチャレンジしてみたいと思っています。08:14国産ししゃもは漁獲量も少なく、本当に高いです。出回ることも少ないので、小さい頃から食べ慣れていた私としては寂しい限りです。08:36ししゃもの唐揚げは子供たちも大好きで、こちらでは給食でも人気メニューです。唐揚げこであげてもいいし、我が家は塩味がついてるので軽く胡椒だけして、片栗粉か小麦粉だけで揚げるのが定番(夕食)です。08:53いつも楽しく拝見させていただいています♪フライ、美味しいですよ~。パン粉に青のりを混ぜて衣にして、たっぷりオリーブオイルでフライパンで揚げ焼きがお手軽でうまうまです。機会がありましたら是非。ウチのちびっこも大好きです。11:51RITZさん美味しそうですね!青のりいっぱい混ぜて香りも良さそう!フライパンで揚げ焼きにしたら油の処理も簡単ですね。08:55ししゃも、うちも買おうか悩みました。今回は他に買ったものが多かったので見送りましたが、値段を考えると惹かれますね。うちはグリルを使わないので、フライパンで焼くか煮るのが定番です。めんつゆ・酒・砂糖で煮るのは、祖母に教えてもらいました。意外に美味しく、フライパンで煮るのですが臭いも残らないのでオススメですよ。08:56学校給食では、毎月ししゃもを入れないと、小魚が足りないのです。青のりやカレー粉を入れて天ぷら、南蛮漬け、バター焼きなどにします。私は、アルミホイルに並べてバター焼きにしたのが好きです。グリル洗うのも簡単です。09:05おはようございます。ししゃもは鮭と共に冷凍庫に常備してます。北海道産の子持ちししゃもは美味しいのですが100g1000円位であんなに小さいのに1尾100円強とは高級魚ですね。自宅用には購入できませんのでノルウェー産には本当に助かってます(^^)ししゃもは骨を取らずパクパク食べられますので子供のカルシウム摂取に良いかなぁと子供達は小さな頃から食べてます。)やっぱりノルウェー産とは違う魚なんですね。一度食べてみたいなぁ。09:13ししゃも...家では普通にグリルで焼いて、熱々のうちに玉ねぎやピーマン人参の入った南蛮酢に漬けます。夏場はサッパリして良い御菜になりますよ。09:17先日私も京都のコストコで購入しました。近くのスーパーで買うよりも色がきれいで身の張り具合、つやもよかったです。冷凍後、冷蔵庫で解凍して魚焼きグリルで焼きましたが、とても美味しかったです。09:27いつも楽しく読ませていただいています♪フライパンにバターをひいて、バター焼きにするのも美味しいですよ。飲んべえな父のお気に入りでした(笑)。09:30うちはコストコで1回だけ買った事がありますが、冷凍する間もなく食べてしまいましたね。みんな好きなので家族が揃った時など、焼いたら焼いたしこ食べてしまうって感じでした。グリルだとくっ付くので、フライパンで素焼きしてます。私が子供の頃は、頭から尻尾まで食べられて、栄養が万遍なくとれるから小魚を食べなさいと言われて、ちりめんじゃこやかなぎちりめんはよく食べてましたが、実家ではししゃもは出なかったですね。私が食べるので、子供はみんなししゃも好きです。丸ごと全部食べる子と、頭を残す子がいますね。その時は、頭は犬の餌になりますが。ししゃもフライは冷凍食品として買った事があります。それも美味しかったですよ。09:31一度にたくさん焼かないのなら、グリルよりオーブントースターがおすすめ。時間焼いたらアルミホイルをかぶせて更に焼けば簡単です。09:49フライパンにクッキングシートで焼くと、本当に片付けが楽チンです。焼き上がりにポン酢やレモンでチョコッと味付けしてもさっぱりと食せますよ~。北海道産ししゃもはオスの方が美味しく感じました。11:19ししゃも、我が家ではよく食卓に上がります。11:22シシャモ、南蛮漬けもおいしいですよ~♪。アジでつくりますが、シシャモならアジのような下処理もいらないのでお手軽です。残すところなく丸ごと食べられるので、子供にもおすすめです。あぶら臭さが気になるときも、油であげることによってニオイがごまかされるし、一度に10匹以上は使うのでおすすめですよ。12:46我が家も私が苦手で、購入してまで食卓に並ぶことはありませんが、主人は大好きみたいで食べたがります。18:43我が家では鮭、しらす干しに次いでリピ率高いです。そのまま焼いたりお腹のところを海苔で巻いてフライします。南蛮漬け、甘酢漬け、甘辛煮は作り置きが出来るからこちらもよく作りますね。丸ごと食べられてなんかカルシュウム補給によさそうに感じます。小さいお子さんには丸ごとは一寸抵抗あるかもしれないですね。22:17ししゃも、美味しいですよね。家では、片栗粉をまぶして唐揚げにして、残ったら南蛮漬けにしてますよ~。22:19青のりを入れた衣で天ぷらにすると美味しいです。22:44ししゃも...私もコスコさん同様、苦手です...。味と食感が苦手なんですかね...自分からはまず食べません。TДT)ワ-ン...天ぷら、ごま揚げ、フライ、甘辛仕立てと姿を変えてしょっちゅう出てきます。センセ-ガックリ...骨まで丸ごと食べれるんだよと説明するのですが、あまり家庭で食べないのか抵抗があるようで、手をつけずに残しちゃう子、多いです。