麺は厚さは無くて幅広な、平打ちウェーブなやつ柔らかめな茹で加減なのですが、芯が残っているのでシッカリと主張のある麺です豚は厚くはないですが、そこそこな伴のものが2枚入っていて、どちらかといえばホロホロ系で柔らかいです。つけ汁は酸味は感じなく、甘さがある程度感じるもので刻みネギがいい仕事をしていますその甘さの加減が絶妙で、これ以上甘かったらという手前の塩梅でした。カブジのつけ麺を食べましたが、量的な不満も感じなく美味しく食べられましたこちらのお店は、線路を挟んだ逆側の小滝橋とともに営業時間が遅くまでやっているので行きやすさはありますが、カブジの方は移転後からビールの提供をしていないのが少々残念かなぁと思ったりしますが(^_^;)ということでサッと食べて退店しましたが、汗はシッカリとかきながら新宿駅へと戻ります。更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。>更新のモチベになります。cal[i][j]%>">プロフィールもるせが二郎好きでインスパイアなども。食べ放題やデカ盛りチャレンジに行きます。読書好きで、1番好きな作家は大沢在昌です。