昆虫」』に登壇します。昆虫」』に登壇します。昆虫」』に登壇します。ツイートシェアはてブGoogle+Pocketこんにちは。先日の高知を皮切りに軽くイベントラッシュに飲まれそうです。昆虫」20XX年、昆虫は食事になるのか?』にパネリストの一人として。昆虫食関連!内山先生や蟲喰ロトワさんの方が...というのは言いっこなし。僕なりの視点と経験を以って討論に参加させていただきます。Questions」と連動したイベントの記念すべき第1回。11月14日にスタートした連載テーマは「未来の食」。食としてよく語られるこれらを、私たちは本当に食べることができるのか?本イベントでは「食」「虫」に関する識者をお招きし、最も攻略難易度が高そうな「昆虫食」の実食にチャレンジする。流郷さんをモデレーターに、「虫」をはじめとする新しい食材の可能性と現実味などについてお話いただきます。昆虫食をすでに「日常食」として取り入れている愛さんにその魅力をお伺いしつつ、平坂さんから「生き物」と「食」の現在と今後を、崎谷さんからは家庭の食卓に昆虫が当たり前に登場するのか、ホームパーティーで供される食材になりえるのか、大放談。実践している愛さん監修による「未来の食卓」を会場で再現。パネリスト、イベント参加者(希望者)による実食。5.クロージング参加費は無料(!)。当日受付の方は東京ガーデンテラス紀尾井町の2F受付より18Fまでお越しください。当日は名刺を1枚ご持参ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ディスカバリーチャンネルRECOMMENDこちらの記事も人気です。