ベトナム人は、過ぎたことを恨みません。それよりも未来に夢を持ち。ガイドさんの言葉が、とても印象的でした。?途中からは、すやすや。夜は、日本料理を出す居酒屋さんへ。最初にオーダーした海鮮丼が何時間も出てこなかったりと色々あったけれど。笑ゴーヤチャンプルetc。豊富なメニューに、がんばっているなぁと^^ハノイ駐在の日本人、御用達なのでしょうね。最後に牡蠣鍋までいただいて。”アイスクリーム屋さんだよ””え~、行ってみたい!”というわけで、妹たちと総勢6人、とことこお出かけです。南国のフルーツフレーバーなど、たくさん。私は、リキュールの入ったヨーグルト・カシスに。夜風の当たるテラス席が、気持ちよかったなぁ。H君がみんなにご馳走してくれました。昼も夜も、店先や、家の前。飲んで、食べて、談笑する姿を見かけました。素朴でオープンな国民性なのでしょうね。^^この国を訪れるたび、また違う部分を発見し。うれしくなる私でした。次回は、10周年記念パーティです。♪みなさま、今日も私のブログに来てくださってありがとう!本日もランキングクリック☆どうぞよろしくお願いします。お部屋もクローゼットも、冬支度。ハロン湾クルーズを、とっても楽しみにしていました。無造作にバナナの木が植えられた田園を抜けてゆきます。ハノイより、北に向かい、バスで3時間半。船着き場に着くと、大小さまざまなクルーズ船がいっぱい!半日コース~10日以上のクルーズまで、できるのですって。♪この日は、12人の貸切。乗り物好きにはたまりません^^船内に入ると、テーブルセッティングがなされていました。優雅な気持ちになります。ガイドさんの説明のあと、ベトナム料理のコースが運ばれてきました。中でも、この辺りの海老は絶品だそう。弾力のある蒸しエビは、プリップリ。~、美味しいこと!色づく前の、香りのいいキンカンを使うのですって。薄手のパリパリ感と、ミニサイズがお気にいりです。カニの甲羅蒸しは、カニ肉と野菜などを合わせてあるのですがカニの香りと、柔らかな食感、絶妙なコラボ。そのままでも美味しいし、ナンプラー入、ぴり辛の甘酢ダレをかけても◎ふんわり上品。そんな中、船が出航し、景色が動いてゆく。いいなぁ、こういうの。ハロン湾は、雨がちと聞いていたものの。@@ここは、旅番組などでよく見ていたけれど、想像以上にビックスケールです。こんなに広いとは、夢にも思っていませんでした。晴れたら絶景なのになぁ。思いつつ靄のかかった景色も、味があって幻想的。水墨画のようでステキでした。たくさんの船が出ているのですが、広大なハロン湾では、ゆったり見えます。南国の風雨にさらされた奇岩は、大小3000もあるそう!猫岩など。動物のカタチをしたものには、名前が付けられています。私がかわいいなぁと思ったのは、この鳥の岩。カップルなのね♪ハロンとは、龍が降りるという意味があり。船の甲板には、木製のドラゴン。口から吐き出した宝石が奇岩になったという伝説が残っているのですって。何年にもわたり、石灰質が沈殿したりしながら湾や奇岩が形作られ。広大な湾の中で、水上生活をする人々。世界遺産で暮らしているのね。!バラックのような、簡素なフローティング住居ながらそれぞれドアが違っていたりetc。工夫しているのがうかがえました。1時間くらい経った頃でしょうか?とつぜん小さな船が近づいてきて。お魚を売りに!自分たちで釣って、簡易生簀に入れ、客船を見つけては、ボートで売る。商魂たくましいベトナム人!なんてプリミティブなのでしょう^^父が、みんなで食べよう、と、クエを一匹お買い上げ。船内で、お刺身と、あら汁にしてくれました。(ありがとう!)ライムをかけて。即席調理とは思えない。途中、スタッフの方が小型船でお醤油を調達しに行ってくれたりと思い出に残るエピソードになりました。タマリンドソースをつけて食べる、海鮮野菜炒め。お腹がいっぱいになる、頃合には。キャベツを蒸しただけのようなおかずも、あっさり美味しくて料理は、バランスなのだなぁと、しみじみ思う。日本国内はもちろん、海外もふくめ、世界遺産は数あれど。ハロン湾は、私が訪れた中でベスト5に入るなぁ~。景観が動く中での美食etc。ここは、私が好きなものがいっぱい!はるばる片道3時間半かけても、行く価値があるなぁと思うのでした。ハロン湾は、”海の桂林”といわれているのだそうです。旅の思い出がまたひとつ。写真やテレビ、人づてではなく。自分で行ってみて、はじめて感じるものがある。ステキな時間に、感謝です。お届けできたらうれしいな。ニュースが楽しい今日この頃です。夜は、楽しみにしていたベトナム料理です。ここは、一軒家を改装したフレンチ・ヴィラ。高い天井、お洒落なインテリア。高級感があり、すてきです。厚みのある木製のドアや、ガラスのシャンデリア。エレガントな刺しゅう入りの、クッションカバーなど。中でも私が気に入ったのは、透け感のあるカーテンです。ほの暗い店内で、窓や間仕切りにも使われていたのですがグリーンや奥のテーブルが、灯りとともに透けて。(もっと素敵なのになぁ。)ベトナムが女性に人気なのは、やさしく、上品なインテリアも理由ですね。久しぶりにお会いした会社の方々。みなさんお元気そうで何よりだなぁ。H君のあいさつのあと、各テーブルに、お料理が運ばれてきました。とろとろのカニ卵スープ。次に、お肉や野菜etc。いろんなおかずが並びます。前菜なのに、こんなにたっぷり。?生春巻きは、ライスペーパーではなく野菜で巻いてあるのね^^卵と海老が見えるように。真似したい♪ビーフンや野菜、もやし、鶏肉などを混ぜてお皿に盛り、ライムやナンプラー入りのたれを回しかけて食べます。ベトナム料理ってやっぱりヘルシーで、美味しい。♪トム・ラン・メー(エビとタマリンドソースとピーナッツをからめたもの。)甘くてコクのある味付け。海老好きの私は、にこにこです。お麩のようなものが入っていました。スイカやドラゴン・フルーツ、カービング装飾されたパイナップル。食べて、お腹がいっぱいなのだけれど、胃にもたれないのです。野菜が多く、やさしい味だからなのでしょうね。ベトナム料理をベースに、西洋風にアレンジした創作料理なのだそうです。ボリュームもあり、大満足です。部屋ごとに雰囲気が違い。滞在先のメリアホテルに戻るとロビーに置かれたユリの甘い香り。毎日通るたびに、花の香りに癒されました。ユリだけでなく、たくさんの蘭の花や、テーブルごとの薔薇。お花がふんだんに飾られたホテルは、素敵ですね。お部屋も清潔で、夜景がきれい。薄手のナイト・ウエアが気持ちよくて、すやすや。お風呂に入った後、あっという間に眠りに落ちてゆくのでした。アイフォンやデジカメの充電も、変換器がいらないのですね。アジアはどんどん進んでいるのだなぁ。今朝は日本にいたのに。思った以上に近く感じる私でした。・ハロン湾クルーズ編です。