最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2015年10月20日(火)味わい深い極上の香り今が旬!かつおづくしというテーマで、橋本幹造さんが、「かつおのうしお汁」を作っておすすめ!かつおだけから引き出しただし汁で作ります。味わい深い極上の香りをお楽しみください。秋のかぶは皮が軟らかいので、皮付きがおすすめです。100ml材料をメールで送るかつおのうしお汁の作り方1.かつお(200g)を2cmの厚さに切り分け、ボウルに入れる。–2.1のかつおに塩(10g)を振ってまぜ、10分置く。※かつおはたっぷりの塩でくさみを取り、うまみを引き出す。–3.2のかつおに熱湯をかけて、ざるにあげる。※熱湯で、塩とくさみを洗い流す。15g)を入れ、強火で沸騰させる。※水から煮ることで、かつおのうまみをだしに溶け出させ絶品のだしに。※秋のかぶは皮が軟らかいので皮付きがよい。–5.4の鍋のあくを取り、弱火で20分煮る。1本)を散らして、かつおのうしお汁の完成。第2位かつおの塩レモンたたきかつおのたたきをニンニクチップとたっぷりの薬味をのせた「塩かつおの塩レモンたたき」。登紀子さんが、作り方を紹介していました。かつおのレシピかつおのうしお汁サイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。