(Fri)ちょっと体調が悪かったです。喉が痛く、熱っぽく、だるく、関節が痛い・・・。料理学校に通って、それから点心教室にいらっしゃった方です。・・・2年ぐらいになるかな?とてもお料理が好きな方で、ご自身でお味噌も作っちゃったりします。男性の生徒さんですよ!!前から月餅を作っているとお聞きしていたので、この前香港に行った時に、月餅の型を買ってTさんにお渡ししました。じゅにまい自身が作らないので、どういうのが良い型なのかわかりませんでしたが・・・なるべく彫りが丁寧なのを選んだつもりです。使えなくて、飾りになったら申し訳ないと思い、しかも千円もしなかったのでプレゼントと思ったのですが・・・しっかり千円もいただいてしまいました、Tさんすみませんでした。月餅作ったらもってきてくださいね♪とお願いしたら、本当に作ってもってきてくれたのです!ありがたや・・・ありがたや。これは・・・あのお皿しかないっ。並べただけですがベストマッチじゃないですか?自画自賛なのですが笑。左から、豆沙餡(とうさあん:こしあんにごま油を加えた中国餡)、蓮の実あん(刻んだ柚子の皮入り)、Tさんオリジナル餡(プルーン、レーズン、くるみ、アーモンド等)入りです。お味はどれももちろんおいしい!です。月餅って、市販のはでっかいし、甘すぎたりどっしりしすぎてあまり食べられないのですが、Tさんのは本格的ながら食べやすく、いくつでもホイホイいっちゃう危険な月餅ですよ。半分に切ってバージョン。(Fri)昨年は、水餃子・小籠包のクラスを開催させていただきました品川区のメイプルカルチャーセンター様で、この度ごま団子のクラスを開催させていただくことになりました。ごまがはがれない、ごまびっちりのお団子と、ハムスイコーという中国風ピロシキをお教えいたします。20名様限定、先着順での受付となります。ご希望の方は、メイプルカルチャーセンター様に直接お申し込みをお願い致します。調理室(大井町駅目の前)費用:2500円http://www.shinagawa-culture.or.jp/hp/menu000000200/hpg000000121.htmご自身でお作りいただいたごま団子とハムスイコーはすべてお持ち帰りいただきます。(Mon)先月香港に旅行に行った時、ペニンシュラに食器を卸している工房で食器を買いました。大量に買っちゃって、持って帰るのが不可能だこりゃと思って、日本に送ってもらいました。おばちゃんから、船便だから1ヶ月ぐらいかかるよと言われていたので、そろそろかな・・・と期待して待っていたのですが、今日届きました♪しかも、「ゆうパック」で笑。正確にはゆうパックじゃないですが、郵便局から配達されて来ましたね。一応・・・念のためと思い、帰国時別送品があると税関に申告したのですが、特に申告は必要なかったみたいです、普通の荷物と同じように受け取りましたので・・。中身は全部食器です、ダンボールが多少・・・へしゃげてるけど大丈夫かなぁ。食器用に特別に梱包するからと言っていたおばちゃんの言葉通り、ガムテープが頑強に巻かれていて、ダンボールを開けるのですら、10分かかりましたよ笑。発泡スチロールがん詰。食器が全く見えません。粉々になった発泡が静電気で手について取れない、しくしく。ゴミ袋を隣に置いての作業となりました。見えた!なんか、怪しいものを密輸したような出で立ちで、送ったのは自分なのに不安になるのはなぜでしょうか・・・。食器を、船便で、送っただけですよ本当にっ。いくつか小分けになっていますが、この小分けさんがまた・・・おばちゃんの愛を感じます。箱→新聞紙4枚重ね巻き→プチプチ巻きとなっておりました泣。これでもかっっって感じですね・・・うぅぅ早く食器達に会いたくて手が震えます。ハサミ片手に、新聞紙とプチプチと格闘し、ゴミ袋2つでやっと決着です。あぁ、1ヶ月ぶりだね☆食器達のお披露目です。重ねていますが、4枚のお皿です。4枚で400香港ドル。4000円ぐらいですね。丸いスクエアプレート。