通販部!通販部!スーパーや大型家電量販店での勤務経験による商品知識を活かし、家電や全国47都道府県の食材お取り寄せ、通販情報をお届けします。HatenaPocketスポンサーリンクMC宮川大輔さんが日本全国の美味しい食材を紹介し通販・お取り寄せ情報が提供される日テレで毎週土曜日放送の「満天☆青空レストラン(2018年11月10日放送)」で紹介されるのは産地が、愛媛県今治市の里芋「媛かぐや」です。今回の乾杯メニューに選べれたのが「芋たき」で、愛媛県では河原に集まり大鍋に里芋、地元の野菜を甘く煮付けて月見をするのが秋の風物詩となっています。青空レストランで紹介される「芋たき」レシピは、サツマイモの様に甘く煮崩れしない「媛かぐや」を使用し、出汁は今治を望む来島海峡で4月に産卵の為集まった鯛を収穫された鯛をふんだんに使った「鯛だし」(生産・販売/千年松)を使用します。この「鯛だし」は青空レストラン公式通販で販売されお取り寄せが可能です。スポンサーリンク「姫かぐや」とは?今回の青空レストランで紹介されるのは、愛媛県今治市の里芋「媛かぐや」です。姫かぐやについてはコチラをご参照下さい。愛媛県では河川敷、河原に集まり大鍋に里芋、地元の野菜を甘く煮付けて月見をする「芋たき」芋たきについてはコチラをご参照下さい。今回の乾杯メニューで紹介される「芋たき」に使用されるお出汁は「鯛だし醤油」が使用されています。「鯛だし醤油」は、来島海峡揉まれた「来島鯛」(千年松)が使われています。その潮流の速さから古来より船の難所です。身が引き締まった日本屈指の鯛に成長します。産卵を間近に控えているためたっぷりと脂がのっおり絶品です!その自然の激しい海流に揉まれて育った天然鯛のだしをたっぷり使っただし醤油が「鯛だし醤油」です。今回の乾杯メニューでは、「鯛だし醤油・淡口」が使用されています。味比べができるセットです。+消費税の販売され、お取り寄せが可能です。家庭料理でもあるが、河原に集まって月見をしながらつつく鍋。本日は最後までご覧いただきありがとうございました。青空レストランでは出しに鯛だしを使用。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)この記事のトラックバックURL自己紹介こんにちは。管理人のもりもりです。スーパーや大型家電量販店の商品管理部に勤めていた経験を活かし家電は勿論、お取り寄せ食材などトレンドの通販商品をご紹介します。家電量販店と言っても家電は勿論、住宅ローンを扱って家を販売していたり、各種保険のコンシェルジュがいたり、コラボでアパレルが入っていたりと取り扱う商品は様々なんですよ。