鷹尾店2014/10/14先日、山形屋のMONOフェアで"エス・コヤマさん"のバウムクーヘンをいただいたのですが、その味がこちらのバウムクーヘンに似てたかも?・・・と思い、味を確かめに行ってきました^^結論としては、まったくの別物だったのですが、やっぱりこちらのバウムクーヘンは美味しいですね!!年輪は細かく刻まれていて、比較的やわらかめに仕上げている印象です。食感は、ポフポフとしつつもマッタリ感があり、バターの風味、甘みがやさしいですね^^伝統的なバウムクーヘンと、流行り(?)のふんわりしっとり系の中間...どちらかというと、ふんわり寄りなイメージでしょうか。アイシングで補う甘さとしっとり感が個人的には好印象。ユーハイムの伝統的なコフコフバウムクーヘンも大好きなのですが、このお店のような、口あたりの柔らかなバウムクーヘンも好きです。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンクあげもち。