ブール、杏のコンフィという構成です。ピスタチオのマジパンがかなりパンチがありますが、杏のコンフィチュールが上手い事打ち消してます。cacaoハリタカカオ(HP)現在まだ実店舗がなくネット販売のみのハリタカカオのチョコレートですが、チョコ係さんのチョコレートセレクトショップc7h8n4o2(HP)がヒカリエに期間限定出店している時にハリタカカオのチョコレートの販売していたので購入しました。6種のボンボンショコラの箱です。かわいらしいですね!女性へプレゼントするのに良いでしょうね~箱を開けるとこんな感じです。上から時計回りにご紹介します。プレーンのガナッシュにバニラの種を入れて酸味のあるショコラで包みました。生バジルを細かくきざんでショコラの中に入れて深い森の香りのするショコラで包みました。アールグレイの紅茶の香りを生クリームで煮出し、ショコラで包みました。キャラメルとバターをムース状にしてアーモンドとミルクのショコラで包みました全体的に優しい味わいで播田さんの人柄が出てるショコラで美味しかったです。アーモンドチョコレートも購入しました蓋を開けるとこんな感じです。ロースト・キャラメリゼしヘーゼルナッツのチョコレートをふんわりコーティングしています。こちらは見た目よりも軽い味わいですが、一粒食べると次から次へと止まらなくなる危険なチョコレートでした。ジャン=シャルル・ロシューさんのところで6年も働いていらっしゃった播田シェフですが、去年から日本でショコラを作り始めていらっしゃいます。Guesnay(春日)アヴランシュ・ゲネー(HP)住所:東京都文京区本郷4丁目17-6TEL:03-6883-6619営業時間:10:00~19:00定休日:不定休(HPを参照してください)アヴランシュ・ゲネーに行ってきました。熊本復興支援のチャリティーケークです。売上金全て熊本県に募金されるそうです。限定約200本で販売していました。カットするとこんな感じです。カカオ70%がふんだんに使われていてショコラテリーヌか?!というくらい濃厚で美味しかったです。ムースリーヌという構成です。シンプルなレアチーズケーキです。生地で美味しかったです。きまぐれグラスはアメリカンチェリーでした。先週末にケーキを食べなかったせいか禁断症状が出たので、会社帰りにユウジアジキに寄ってきました。宮崎マンゴー大トロにぎりです。今年もこの握りが登場する季節となりました。宮崎マンゴーは上品な美味しさですね。サントノレ・トンカです。トンカ豆の香り(杏仁のような香り)の生クリームが上品で美味しいです。ライムアールグレイ、アールグレイフルールドオランジュ、ラベンダーアールグレイシトロン、ハイビスカスグロゼイユを購入しました。現在試験的に単品販売しているそうです。ベニシア1FTEL:045-592-9093営業時間:10:00~19:00定休日:水曜日ユウジアジキでは、5月6日に6周年を迎えるということで、5月4,5日に周年イベント恒例のクレープ&ワッフル屋さんをやっていたので行ってきました。ワッフルはキャラメルプリンにしました。焼きたてのザクザクワッフルに生クリーム、プリン、バニラアイス、アーモンド、キャラメルソース、粉糖、シナモンという構成です。美味しかったです!クレープはシンプルにブールシュクルにしました。シンプルなので、生地の美味しさが存分に味わえます。1FTEL:04-7152-3450営業時間:9:00~20:00定休日:水曜日、第1,3火曜日troncの後、久しぶりにレタンプリュスに行ってきました。イートインで頂きました。ムースリーヌが美味しいです。千葉県産ピーナッツを使ったケーキです。こちらも美味しかったです。久しぶりのレタンプリュスでしたが、やはり美味しかったです。来たい食べたいと思うケーキ屋でした。(0)«tronc(流山)マイフォト全モンブラン一覧(モンブランを探すにはこちらからどうぞ)パティスリーマップ食べ歩いたケーキ屋のマップです。地図からケーキ屋を探したい方はこちらからどうぞMail私にご連絡、ご質問等ある方はこちらへメールを送ってください。Ryoura(用賀)RSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。