ようこのちゃんこ風主婦日記ようこのちゃんこ風主婦日記~洗濯日和。mit.映画音楽♪いろいろ始まる。残暑厳しい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか?8月の朝食は、献立を考える頭が回らなくて困りました。同じものを繰り返し出しながら、どうにか毎日を過ごしました。●8/20(月)ドイツ語会話教室。30度を余裕で超えています。・アンデスメロン・狭山茶(冷)さっぱりとパワーをつけるメニューにしました。●8/21(火)両国で二条城展を観ました。日本酒で有名な八海山酒造の塩麹を買ってきて、漬けてみました。味の変化をつけるのによさそうです。●8/22(水)ペルヴィス教室&ドイツ語ガイド教室。久しぶりに運動しました。・狭山茶(冷)もう暑くて暑くてたまらん。アジの焼き上がりが間に合わず、写真には出ていません。●8/23(木)休憩。夏のスタミナをつけるため、生協の冷凍うなぎで丼にしました。●8/27(月)ドイツ語会話教室。前日の日曜日は通訳案内士の試験でした。・緑茶いかにもーな和食にしました。●8/28(火)写真が残っていないので、おそらくようこ夫の健康診断で朝食不要だったのだと思います。●8/29(水)ペルヴィス教室&ドイツ語ガイド教室。・桃*・緑茶デパ地下の魚屋さんでさんまを買いました。焼く10分前に両面に塩をふって水気を切ったら、おいしく焼けました。●8/30(木)くらげちゃんと豪華ランチの日。・緑茶お茶漬けは、自家製だし汁を作り、鮭をほぐして作ります。れんこんのピクルス、と書くと洋風な味に聞こえますがちらしずしの上にのっている、あの味です。●9/3(月)ドイツ語会話教室&病院でピアノ演奏。・緑茶デパ地下で買った焼きとりを朝食に出しました。●9/4(火)しごと。・焼きとり*・冷奴、かつおぶし*・かぼちゃの煮物*・グレープフルーツ・緑茶9月に入り、やっと煮物を作ろうという気持ちになりました。●9/5(水)しごと&ドイツ語ガイド教室。いつもお世話になっております。●9/6(木)しごと。前日夜遅くまで習い事があるため、準備時間の点で最も大変です。手が勝手に動いてくれるのです・・・。●9/10(月)ドイツ語会話教室。クラスメートたちとランチをした後、堀之内妙法寺にお札を取りに行きました。・桃*・緑茶たたき梅=梅干しを包丁でたたいてみりんでのばします。酸っぱーーーい!>_<●9/11(火)しごと。・おでん・ミニトマト・緑茶お寺の近くのおでん屋さんで買ったものに、家にあった豆腐を追加。夏に食べてもとてもおいしいです。●9/12(水)しごと&ドイツ語ガイド教室。・おでん・かぼちゃのたいたん・緑茶かぼちゃを別の作り方で煮たら、ややケーキのような風味に。●9/13(木)しごと。秋鮭が登場する季節となりました。それにしても、今回のレポートには鮭が多数。涼しくなったら、秋の魚も料理したいと思います。恒例の夏休みで、島に行ってきます。次回ブログの更新は、9月23日頃を予定しています。きれいな写真をお見せできるはずなので、その頃またぜひいらしてください。海外旅行をしたわけでもないのに、とうとう時差ボケのような症状が・・・。いつもの朝食レポートは、毎日少しずつ書きためていますが今回は、8月10日午後、なでしこジャパンの銀メダルを見届けてから自分のスケジュール開いて一気に書いています。梅雨だった頃からの朝食をどうぞ~。●7/9(月)7/7にピアノの発表会を無事に終え、ほっと一息。梅雨の最中にドイツ語会話教室です。・さくらんぼ・狭山茶さくらんぼが旬ですね~。●7/10(火)しごと。・スモークサーモン、玉ねぎ、トマト、ブロッコリー*・きゅうりのぬか漬け*・さくらんぼ・狭山茶スモークサーモンと玉ねぎの組み合わせは好物です。●7/10(水)しごと&ガイド教室。肉まんはようこ夫の出張土産です。小さいセイロで蒸しました。●7/12(木)しごと。パンは渋谷のデパ地下で買ったはず・・・。●7/17(火)月曜日は海の日で休み。この日、ようやく梅雨明けしました。・狭山茶とうもろこしが登場し、食卓が夏らしくなってきました。●7/18(水)ドイツ語ガイド教室。生協の冷凍食品の中でも気に入っているししゃもです。●7/19(木)しごと。・狭山茶ピクルスを作っておくと、もう一品という時に重宝します。●7/23(月)ドイツ語教室。・赤肉メロン・狭山茶(冷)暑くてたまらん、という感じの献立ですねぇ。前夜にぎっておいた、おにぎりもおいしいです。●7/24(火)夜、職場で一緒だった方たちと飲み会。・赤肉メロン*・狭山茶しじみのみそ汁で、夜の飲酒に備えます。●7/25(水)ドイツ語ガイド教室。朝、メロン系を食べると、ノドがひんやりして気持ちよいです。三之介の豆腐を試食販売で買いました。おいしさ!●7/30(月)ドイツ語会話教室。あまりにも暑いので、避暑がてら渋谷の映画館でオーストリア映画を観ました。土用丑の日を過ぎてしまいましたが、朝からうなぎです。●7/31(火)避暑がてら、上野の美術館へ。久しぶりに梅干しを買いました。梅と塩だけで作られている塩分23%のもの。>_<●8/1(水)ドイツ語ガイド教室。上野エキュート(コンコース内のショッピングモール)で買ったほんのり屋のおにぎりです。美術館めぐりの最後に必ず立ち寄るお店です。●8/2(木)オリンピックが盛り上がって参りました。豚肉でビタミンBを補給しました。●8/6(月)ドイツ語会話教室&病院ボランティア。土曜日に福島県のフェアに行き、干物やトマトを買いました。ナス、マスクメロンはようこ母からの差し入れです。●8/7(火)しごと。ようこ夫が健康診断のため、朝食不要。いうことで、私もあるもので簡単に食事をして出かけました。●8/8(水)しごと&ドイツ語ガイド教室。・マスクメロン・狭山茶(冷)干物は小骨が多数あり、食べるのに時間がかかる分、ゆっくりと食事ができて、いい感じです。●8/9(木)しごと。渋谷の東急で有名水泳選手の実家のメンチカツを買いました。平べったくて、刻んだ玉ねぎの甘みがよく出ています。(^o^)福島フェアで購入した桃もとても甘かったです!ふぅーー、長々と読んでくださり、ありがとうございます。して振り返ってみると、夏はフルーツがとりわけおいしいような気がします。夏バテ知らずの献立で、残りの暑さをしのぎたいと思います。2012年5月下旬~7月上旬5月下旬から7月上旬の朝食です。なんと、一か月分以上もためてしまっていました。長くなってしまいますが、季節の移り変わりが伝われば幸いです。●5/28(月)ドイツ語会話教室。くき煎茶(冷)薄く切ったれんこんで、酢ばすを作りました。調理中に、唐辛子がないことに気づいて大あわて。先日、外食したダイニングの肉じゃががおいしかったので味を忘れないうちに自分で作ってみました。調理中、使おうと思った玉ねぎがしなびていてすぐ近くに住むようこ母に在庫を譲ってもらいました・・・。●5/30(水)休み。久しぶりに炊き込みご飯を作りました。白いご飯は土鍋ですが、炊き込みご飯は炊飯器です。大根がやわらかーーくなるんですよ。●5/31(木)上野の美術展へ。知覧ゆたかみどりいかにも和食~みたいな食事をしたくなり、こういうメニューになりました。●6/4(月)ドイツ語会話教室&病院ボランティア。ようこ夫の仕事の都合で、朝食時間が30分早くなりました。おかげで11時半にはお腹がグーグー鳴って困ります。豚肉をどう調理するか夢にまで出てきて、焼き鳥風にしました。知覧ゆたかみどりとうもろこしを店頭で見かけるようになりました。あさりもおいしい季節です。●6/6(水)ドイツ語ガイド教室。急にカレーを食べたくなり、前の日に煮込みました。鶏肉を使うと、あっさりとした仕上がりになります。クルミは、ビールのおつまみに買っておいたものを使いました。軽めの食事にしました。●6/11(月)東京は6/9に梅雨入りしたとのこと。ドイツ語教室にて振替授業を受けました。くき煎茶(冷)久しぶりの蒸しものです。写真の小さいセイロを使うと、ふっくらとした出来上がりになります。●6/12(火)しごと。ほんの少し、運動もできました。知覧ゆたかみどり生協の鮭(冷凍)がおいしくて、時々買い置きしています。ぬか漬けの味がちょうどよかったです。●6/13(水)しごと。知覧ゆたかみどり居酒屋のシメに出てくるお茶づけをマネしてみました。お茶ではなく、だし+みりん+薄口しょうゆをかけています。●6/14(木)しごと。ドミニク・サブロンで、朝食に合っているパンを勧めてもらいました。宇治新茶(多分)店頭で枝豆を見かけるようになりました。しょうが焼きに添えた野菜がさっぱりとおいしかったです。●6/19(火)しごと。宇治新茶つくねを食べたくなり、鍋仕立てにしました。●6/20(水)しごと&ドイツ語ガイド教室。前夜、デパ地下のいなりずし専門店でタイムサービスをしていてほぼ半額で買うことができました。●6/21(木)しごと。取り込み中のため、朝食は冷蔵庫の中の食材をかき集めて済ませました。●6/25(月)ドイツ語会話教室。宇治新茶(冷)ご飯は雑穀米です。土曜日に出席した結婚式で雑穀をいただいたので、早速利用。(^^)●6/26(火)休み。先週できなかった雑用をいろいろと。家でピクルスを漬け始めました。自家製だと、味の加減ができるのがいいですね。●6/27(水)ドイツ語ガイド教室。本を見ながら寿司飯を作り、具をのせます。スモークサーモンのおいしい食べ方の一つだと思いました。●6/28(木)夜は音楽会。ドイツ語の歌を聴きました。・ポークカレー(豚肉、ニンジン、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎ)・バナナ、ヨーグルト・ミネラルウォーターポークカレーが食べたくなり、じっくりと煮込みました。●7/2(月)ドイツ語会話教室&病院ボランティア。みそ汁に使ったかぶの葉がサクッとしておいしかったです。新宿に出かけてベトナム料理のランチ。前日夜に食べる予定だった刺身を朝にシフトしました。宇治新茶がなくなりました。「遅くとも、梅雨明けまでに飲みきるのがよい」と、説明書に書いてあったので、あわてたあわてた・・・。●7/4(水)ドイツ語ガイド教室。前日のベトナムランチをきっかけに、ベトナム風のえびの蒸しものにしました。みょうがのピクルスはムシムシした日にぴったりです。ピアノの発表会向けの楽譜を仕上げました。肉まんは、ようこ夫が新大阪駅で買ったお土産です。いつものセイロで10分ほど蒸しました。スープは、えびの殻をゆっくり煮込んでダシをとったもの。「昨日の蒸しものと材料は一緒?」でした・・・。(^^ゞさて、まだ梅雨は明けていませんが、だんだんと気温が上がってきています。食べて元気な毎日を過ごしてはいますが、運動はどこへやら・・・。いうことで、7月8月は体を動かす機会を増やしたいと思います。2012年5月上旬~5月中旬5月の連休明け以降の朝食をアップします。連休中に新しい器を買いに行きましたので、ぜひご注目ください。●5/7(月)ドイツ語会話教室&病院ボランティア。くき煎茶いわき帰省のおみやげにいただいた大根を煮ました。色が濃いですが、2日前に作ってしっかり味をしみこませたものです。小夏は、ようこ母からの差し入れ。