串を横焼きではなく縦焼きにすることで、鴨の脂が下に染み込むんだってさ。右側のただの葱から順番に頂くのがおすすめ。ラストネギの旨みはヤバシ!鴨のロース。ジューシーな鴨ロースがおいしく、赤ワインが飲みたくなってきた♪T王子:「メ・・メッチャうまい♡」を何度も何度も連呼。わかったからw小鹿のロース。食べ頃となり、お兄さんが最後の仕上げ。この方は店主のお母様。優しい味わいで、二日酔いの時にも飲みたいかも。一味や七味はお好みでどうぞ。ボリュームがあり、3人共お腹いっぱいでもう食べられません。余った雑炊は、親切にお持ち帰りにしてくれたぞ。ありがとう!コース終了と思いきや、最後に苺&わさび菜ご飯が登場。下戸のT王子が珍しく日本酒を呑み、コックリコックリ・・・・・すやすやすやw3人で記念撮影。人生初のジビエ料理は、お腹満腹でおいしくごちそうさま^^私の今日一の料理は・・・・・初めて食べた鹿ロースかな!金額はすごかったけど、覚悟してたから予想通りだったね。別次元の話が聞けて私は楽しかったゼ!ワインを飲み忘れたことだけが心残り。仲佐(なかさ)のお昼にお邪魔したよ。11時半に予約しといたけど、渋滞で約束の時間に間に合わず・・・ダメ元でお店に向かったところ、すんなり入店・・・なんで?(笑)入るお店間違えたのか?・・・いや名前あってるし。思っていたら、私たちの次のお客から次々に断られていたよ!私たちギリギリセーフだったのね。店内は広く、清潔感あり。落ち着いた雰囲気で特別変わったところはなし!座敷、テーブル、カウンターあり。私たちはテーブル席へ通されたよ。落ち着いた店内雰囲気。ホール店員は、親切な女将さんがひとり。質問にも丁寧に答えてくれる親切な接客で好印象〇メニューがこちら。十食限定の蕎麦掻(そばがき)はすでに売り切れ。蕎麦茶を飲みながら待ちましょう。2000円をチョイス。1050円をチョイス。蕎麦は厳選した奥飛騨産、信州産の在来種のソバを使用してるとのこと。コシのあるお蕎麦で素直にうまい!麺はかなり短め。その分やや食べにくさあり。ボリュームはやや少なめであっという間に完食。~整理券を配る大人気パン屋~飛騨高山旅行3日目は早起きして、岐阜の大人気パン屋TRANBLEU(トランブルー)にお邪魔したよ。看板もロゴもとってもお洒落な感じ☆よく見れば、お店の周りにはすでに数十人が待ってる状態。整理券を配ってるとのこと。完全に予習不足の私たち・・・><手渡された整理券ナンバーは・・・なんと44番。オープン時間には、お店をお客が取り囲む異様な雰囲気(笑)お店から奥様が出てきて、お店のルールや並び方などの説明が始まる。購入するパンの数には制限があり、お一人様8個までなんだって。人気のパンは出来上がり時間が決まっているとのこと。人気店はこういった接客の基本が出来てて気持ちがいいよね^^待ち時間・・・なんと、1時間以上。パンを食べるためにこんなに並んだのは初めてのこと。入れた店内は、思いのほかこじんまり。松戸のツオップや、湯河原のブレッド&サーカスに比べると、品数は少ないね。私の好きなお惣菜系のパンは少なめ。相方チョイスのパンがこちら。合わせてMAXの16個購入!私が狙ってた飛騨牛カレーパンは残念ながらなかった。いつか・・・リベンジしたいな。それではさっそく車の中でいただきましょう!飛騨高原牛乳は・・・ちょっとぬるめ(苦笑)まずはこのクロワッサンソーセージから^^クロワッサンとソーセージって・・・・合うんだ~!うまい!!初めて食べる組み合わせだね。