TOWN」https://www.youtube.com/watch?v=9wLQNrr15sA&feature=youtube_gdata_playerそして秋といえば栗です。先日、立派な栗が手に入ったので今年も渋皮煮を作って見ました。皮を剥くのが大変で、指先がジンジン痛くなるけど、季節を感じるこの仕込みが大好きですこの渋皮煮を使って今年もモンブランのタルトが登場です季節限定です。DESSERT今日はモハベの新しいデザートを紹介しますスペイン発祥のお菓子で「カタラーナ」といいます。マスターの大好物のスイーツのひとつで、沼津のカタラーナが美味しいカフェまでバイクを飛ばして食べに行っちゃうほど。好きすぎて、モハベでもお出しすることになりました生クリームたっぷりの濃厚なプリンをカチカチに凍らせ、表面にグラニュー糖をまぶしバーナーで炙ってパリパリのカラメルをコーティングカチカチに凍ったままお出しします。メッセージを入力してください。