市場の食材をご家庭に。茄子(なす)の旬はいつでしょう?夏?それとも秋?「秋ナスは嫁に喰わすな」って、言葉があります。嫁には食べさせるな、という逆の意味にいわれたり。夏や秋のイメージが強いです。「大阪茄子(なす)」の旬の時は、4月から6月。夏前に、おいしいみずみずしい茄子を食べることができるのです。4月26日に開かれた大阪グランフロント(パナソニックセンター大阪)の会場で開かれた土曜市では、その「大阪茄子」のが飛ぶように売れました。?大阪なすは、長くて、太くて、しっとりツヤツヤ。ものすごくお買い得感のある茄子です。?あれっ?「茄子の旬の時って、夏じゃかなったの?」JA大阪南の「茄子部会」の会長さん自ら「大阪茄子のおいしさ」をPRしてくださいました。?「夏前においしい茄子を食べていただこうと、ハウス栽培をしています。栽培の工夫をいろいrととこらして、この時期に大きく育つ茄子作りをしています。「なにわ特産品」に認定されています。大きくて、美味しい、お得な茄子なんですね。