手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。公開日:2005-10-19オーストリアのスタイルです。ウイーンクッキーの基本レシピ。焼き上げたら、ひび割れのないハートを用意します。両手でハートを持ち、半分に割ります。割れたハートの左手の方が大きいと、今日の運勢は良いといわれています。写真1写真2写真3小麦粉、アーモンド、ココアは一緒にしてふるっておきます。室温でやわらかくしたバターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。(写真1)クリーム状になったら、粉類を加えます。手で生地を押しつけるようにして、ていねいに混ぜます。(写真2)生地をひとつにまとめ、冷蔵庫で1時間休ませます。めん棒で厚さ3〜5mm程度にのします。小さなハート型で抜きます。(写真3)あらかじめ熱したオーブン・180°Cで焼き色がつくまで焼きます。