木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。牡蠣gamin2008Tweet恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から本日のオススメの一皿をご紹介します。“真牡蠣のコンフィ~胡麻ジェノバソース~”旬の食材、牡蠣が美味しい季節です!クリーミーでぷっくり立派な牡蠣に、低温で火を入れコンフィに。生のようにしっとりとした食感に仕上げました。添えられた山椒風味のシフォンケーキが牡蠣の磯の香りと相性抜群です!是非、冬の味覚をギャマンでお楽しみ下さいませ。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが1月18日(土)以降は、人気のカウンター席のご案内が可能です。店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。一日限定5室プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。