綾川町旧32号線沿いにあるうどん店。見るからにレトロな店構え、お店の対面がガソリンスタンドになっておりこれが目印になります。店内も外観と同様、昭和レトロ感満載。映画にでてくるような典型的な昭和の食堂といった感じです。牛丼店のようなコの字型のテーブルになっています。店員さんは女性がお二人。どのお客さんにも、「何にしますか?」ととても丁寧で親切な接客。常連さんが多いと思われるお店にもかかわらず、このような親切丁寧な接客は素晴らしいですね。気分がよくなりました。メニューはひととおりそろっています。一般店になりますが、価格はセルフ並かむしろそれ以下の安さです。今回は頼みませんでしたが、天ぷらうどんが350円というお安さ。寿司やおにぎりはありますが、自分でとるような天ぷら類はありません。シンプルにかけうどん小200円を注文。お昼時だったので、お客さんは続々やってきます。近くで働くひとが多い様子で、ほとんど常連さんぽいお客さんばかりでした。みなさん手慣れた仕草でうどんを注文し、食べてお金を払ってでていきます。一般店なので、自分でネギなどのトッピングをすることはありません。うどんを見て驚いたのは、その具沢山ぶり。かけうどんといえば、ダシと麺だけというのが通常ですがいろいろのっています。かまぼこ2枚、ワカメ、ねぎ、天かす、しょうが。シンプルなかけうどんと思えない賑やかさです。中太で、ややねじれもありますが、見た目に特徴にある麺ではありませんしかし、食べると麺のうまみがとても強いことがわかります。噛むと麺の中から旨味がでてくる感じです。コシはやや固め、伸びる系ではなく固い系のコシで、噛むとブツッと麺が切れます。いわゆる田舎麺ですね。ダシも際立った特徴はないですが、麺と合っていて美味しいです。デフォルトではいっている天かすから旨味がでてちょうどいい塩梅になっています。正直なところ、昭和レトロ満載なお店の見た目からしてあまり期待をしていなかったのですが、麺がとってもおいしかったです。この美味しい麺にダシと具材が加わって、とても完成度の高い一杯になっていますね。常連さんが多いのも頷けます。素晴らしいのは店員さんの対応、とっても親切で気持ちがいいです。実はこのお店、釜揚げが美味しいとのこと。確かにお店の看板にも「釜揚げ」を掲げておりオススメであることがわかります。次は釜揚げです、あの麺の旨味なら釜揚げで食べても間違いなく美味しいでしょう。次に訪問するのが楽しみです。宇多津町南にあるセルフのうどん店。日曜日、アメフトの練習のために徳島へ。まんのう町にある釜揚げで有名なお店。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!bmagawaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。