まるとも水産』は、旬の食材や地元の海の幸・山の幸を豪快に楽しめるお店。仕事帰りのサラリーマンはもちろん、道内外から訪れる観光客にも人気のお店です。この時季に特におすすめなのが『釧路産秋鮭のチャンチャン焼き(750円・税別)』。脂がのった旬の秋鮭に特製味噌だれを塗り、ホイル焼きにしました。味噌のいい香りとふっくらした身に箸が進みます。これからの季節は熱燗にもピッタリ!そのほか、特にこだわりのある牡蠣は、仙鳳趾産を中心に直接買い付け。濃厚でクリーミーな味と鮮度が自慢です。生、蒸し焼き、炭火焼きから握り、カキフライまで、お好きな食べ方でどうぞ。記事の内容は週刊fit2018年9月21日号掲載時点のものです。えきすとら』は、今年で開店34年を迎える、昭和の雰囲気が漂う喫茶店。サイフォンで丁寧に淹れる『ホットコーヒー』(380円)の香りが店内を包み、、静かな時間が流れます。コーヒーの他、『コーラフロート』や『クリームソーダ』(各400円)など懐かしい定番の喫茶店メニューも。食事は『エビピラフ』、『チキンピラフ』(各550円)の他5種類のご飯もの、『ヤキソバ』(550円)や『ミートスパゲティー』(530円)など5種の麺類の他、軽食では『バタートースト』(300円)、『チョコレートパフェ』(430円)などのデザートも楽しめます。店主一人で切り盛りしているので、できるだけ時間に余裕をもってお出かけください。熱々の鉄板で卵を焼いて、スパゲティをのせた懐かしいスタイルのナポリタン。見た目よりもボリュームがあって、まろやかなケッチャップの味わいが口いっぱいに広がります。550円タマネギ、ピーマンの他数種類の野菜、エビ、カニカマと中太のスパゲティを自家製の手作りソースで炒めた和風味。一度食べると癖になるおいしさです。記事の内容は週刊fit2018年9月21日号掲載時点のものです。現在は4代目が、引き継いだ味を守りながら時代に合わせたメニューを取り入れています。そば粉は摩周産を使用しており、今月の末くらいからは新そばが登場予定。香り高い新そばを堪能してくださいね。宗田節などで取った出汁で作るコクのあるまろやかなタレと、そばの相性はバッチリです。思いっきりそばを味わえる『晩酌セット』は、本日の道産手打ちそばやそばの実を使ったやきみそなど盛りだくさん。ほかにもワンプレートに美しい料理が並ぶ『蕎麦会席』(10日前までに要予約)などのさまざまなメニューが。福司か北の勝1合に、手打ちそば・焼き味噌・そば揚げなどそばづくし!まさにそば屋の晩酌セットです。日により、石臼挽きの「貴美せいろ」、更科粉に芥子の実を練り込んだ「けしせいろ」、「田舎そば」の中から2種類が味わえます。記事の内容は週刊fit2018年9月14日号掲載時点のものです。えびす家』は、あっさりしたまろやかなスープの『正油ラーメン』(700円)が人気のラーメン店。最近、裏メニュー的だった一品の定食が、北大通り界隈のビジネスマンやOLに大評判に!その名も『もの凄い鯖定食』(800円)。してもの凄いのか?それは、茨城県の神栖市波崎町にある干物屋、越田商店の「もの凄いサバ」を使っているから。このサバは、創業以来45年以上、塩を注ぎ足してきた熟成つけ汁につけ込んで、天日で干した「サバの文化干し」。そのおいしさは全国区で、ブランド的なサバなんです。口に運べば、旨味、塩味、甘みがジュワーッと広がり、まさにもの凄い味わいに感動!他には『焼秋刀魚定食』(1000円)や、『ラーメンと日替わり丼』(900円)なども。午後5時30分からはお手頃価格の居酒屋メニューも豊富に揃っています。記事の内容は週刊fit2018年9月14日号掲載時点のものです。のどか』は、地元の食材はもちろん旬の食材を使った様々な串揚げを楽しめるお店。店主のアイデアとセンスが光る独創的な串揚げを食べられます。衣にはきめ細かな特注のパン粉を使用。軽い口当たりで、素材の味が際立ちます。おすすめは『厳選串揚げコース(3500円・税別)』。ニューカレドニア産の『天使の海老』やマグロ、黒毛和牛とウニなど、厳選した食材の串揚げ10本に串休めの一品、〆に揚げおにぎりのお茶漬けがついてボリューム満点です。ほかにも『おまかせ10本コース』や『おまかせ5本コース』があり、午後9時以降は単品での注文もできますよ。お酒の種類も豊富で、全国各地の銘酒を味わえる『日本酒のみくらべ放題』も好評です。のどか住所:釧路市栄町2-3電話番号:090-2690-5453営業時間:18:00〜24:00(LO.23:30)定休日:無休(年末年始を除く)記事の内容は週刊fit2018年9月7日号掲載時点のものです。admin柳橋通に面した『とうふ亭』は、体にやさしくてヘルシーな大豆料理の専門店。大豆は「畑の肉」とも言われ、日本食には欠かせない素材です。看板メニューは『麻婆定食』(1000円)。デザート、食後には黒豆茶かコーヒーがセットになった豆腐三昧の逸品です。あんかけ豆腐定食』(各1000円)があり、どれも好評です。丼や単品メニューも豊富で、特に人気なのが豆腐を使った『ガトーショコラ』や『チーズケーキ』(各200円で予約制)のスイーツで、他に『豆腐アイス』(300円)、おからドーナツ(60円)などもあります。記事の内容は週刊fit2018年8月31日号掲載時点のものです。Artisteer.。