レストランで「フランス料理」「イタリア料理」を修業。その後、料理学校にて西洋料理担当教授の経験を積む。シンガーソングライターとしてポピュラーソングコンテスト最優秀歌唱賞受賞などの実績を活かし、1990年より「”料理の作り方が歌詞になっている歌”を歌いながら作る」という、まったく新しいタイプのクッキングショーで注目を集めた。当時料理界の権威、ステータスであった料理の鉄人とは、距離を置き挑戦者にも選ばれなかった。現在、あらゆるメディアで熊八独自の料理世界を展開している注目の料理人である。通称“アジクマさん”。1月1日(あけました!今年も、宜しくお願いします。12月28日(今年も、有り難うございました。12月27日(祝!寿退社・・・コレ!・・・ありがとねん。12月19日(大学の話し・・・大学でなにしてるのか?・・・学生を、見直した日。12月14日(学食で、ひとりメシ!・・・大人気のパン屋さんは、もの凄く参考になりました。12月4日(戸越銀座で、ひとりメシ!・・・こぉいうお店は、町に必要なんです。出して、良い経験ができました。