作り方1大きい鍋いっぱいお湯を沸かしておく。2ゴーヤを縦に半分に切りワタを取り7mm程度に切る。人参、しょうがを千切りにする。みょうがをいれて美味しいです。3沸騰したらゴーヤのみを入れ再沸騰前にザルにあげる。大きいタッパーにゴーヤ、人参、しょうがを入れる。4調味料をあわせて火にかけザラメを溶かす。冷めたら野菜にかけてしばらく放置する。一晩くらい漬ければ美味しく食べられます。コツ・ポイントあまりゴーヤを湯がきすぎるとシャキシャキ感がなくなるのでさっと湯がくといいですよ〜☆このレシピの生い立ちまたまたゴーヤメニューです。Reservedもっと追加するには?。