マイレコメンド編集部スポンサーリンク秋から冬にかけて旬の時期を迎える「さつまいも」甘藷(かんしょ)は、季節の甘味として日本では長年親しまれてきました。サツマイモは、使い方によって和菓子にもスイーツにも仕上がる素材の一つ。そんな甘みがぎゅっと詰まった有名店の人気の芋を使った菓子(和菓子)をご紹介!芋を使った人気のお菓子(和菓子)をご紹介さつまいもは、収穫後しばらく寝かせると甘みが増すため、美味しい時期が2度あるとも言われています。こちらでは、さつま芋を丁寧な手作業で皮をむいて砂糖や塩と一緒に練り上げた「芋ようかん」やほくほくとした食感を引き立たせるために皮を薄く焼き上げた「芋きん」、外はカリッと、中はほっくほくの「大学いも」や美味しい「芋けんぴ」など、人気の芋菓子をご紹介!浅草「舟和」といえば、有名な芋ようかん浅草「舟和」の芋ようかんといえば、知らない人はいないほどの知名度と人気を誇ります。当時は高価だった羊羹をさつまいもで作りあげたことが始まりで、元祖芋ようかんは明治35年、翌年の明治36年にみつ豆を発売し、現在までその人気が衰えることはありません。保存料など余分なものは一切入っておらず、さつま芋の素朴で自然な甘みを残した芋そのものの旨味が味わえます。老若男女問わず好まれる芋菓子です。店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。男性や海外からのお客様の姿も多く、テレビや雑誌などメディアでもたびたび取り上げられる人気店です。賞味期限:30日さつま芋の餡の使い方といえば王道は蒸かして作るのですが、芋きんは厳選したさつま芋のみを使用し、焼き芋にしてから餡を作る珍しいスタイル。甘みを引き出し見事な黄金色の焼き芋餡を成形、最後の仕上げまで手を抜くことなく、職人が丁寧に鉄板で焼き上げて完成させます。レトロなパッケージも好評で、ご年配の方だけでなく、若い方にも喜ばれます。店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。1,890円、6,048円(税込)1929年に徳島で誕生した「栗尾商店」は、温暖な気候に恵まれ山海の幸豊富な地で育った「鳴門金時」に着目した珍しい専門店です。サツマイモの女王と呼ばれる特別な鳴門金時は、気品と素朴さが同居した親しみやすさと高い栄養価が魅力。角はサイコロ型にカットし、秘伝の蜜に漬け込んだロングセラー商品で、渦は鳴門海峡のうず潮が焼印されたきんつばで、もっちりとした皮が本練の芋餡を包んでいます。ほかにも「涼」や「滴」など個性的な味わいが並んでおり、上品なパッケージはギフトにも最適です。店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。フェスティバロ」の看板商品は、シルクのような滑らかさのスイートポテトのような味わいの「フェスティバロラブリー」!鹿児島の名産「コガネセンガン」という唐芋を使ったさつま芋のスイーツで、飛行機の客室乗務員さんが並んで買い求める様子から”スチュワーデスのケーキ”という別名が付くほどの人気ぶり。多くのリピーターを生み出す人気商品は、性別や年代を問わず喜ばれるお芋のスイーツの手土産やお土産にもおすすめです。店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。唐芋レアケーキ「リンド」は、「アヤムラサキ」という紫芋を使った生地の上に黄金芋があしらわれた見た目も可愛らしい生菓子。レアチーズケーキのようなしっとりとした食感と、まったりと舌の上で溶けていくようなエレガントな味わいで大人にも喜ばれる上品な甘み。他の人とは違う「芋スイーツ」をお探しの方におすすめです。店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。(いもやきんじろう)」。ワンランク上のフレッシュな芋けんぴを提案する専門店です。老若男女に古くから親しまれてきた芋けんぴは、芋を棒状に切って油で揚げたものに砂糖をからめたサツマイモを使ったお菓子です。500円(税込)食べ切りサイズの小袋に詰められた芋けんぴは、おしゃれなラッピングが施され、ギフトやおつかいものにも◎。日本橋の芋屋金次郎では、店内工房で揚げたてのオリーブオイルを使った香り豊かな芋けんぴも提供されており、お土産にも人気があります。店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。1,800円(税込)賞味期限:製造より6日(要冷蔵)昭和13年創業、巣鴨で愛され続ける「土佐屋」。店舗には味のある暖簾がかかり、土佐屋の看板メニューは芋ようかんとところてん。創業より続く伝統の手法で毎日手作りする素朴な味が人気の秘密です。なめらかな舌触りの芋ようかんもありますが、土佐屋の芋ようかんはさつま芋そのものの旨味を凝縮したような舌触りが支持されています。季節ごとにさつま芋をブレンドして使い分け、砂糖とちょっぴりのお塩で仕上げられています。ホックリとした食べごたえのあるいもようかんは、繊維感や粒感までも感じられ、日本茶にもコーヒーにもぴったり。甘いものが苦手な方にもおすすめです。店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。大正7年創業、豆大福でも有名な「松島屋」。”良い素材で手作り”をモットーに、石狩産の小豆を6時間かけてアンコに仕上げるなど、手間がかかれど本物の味を提供しているため、親子3世代で通うファンも多く、味の違いがわかる通も足繁く通うお店です。松島屋の期間限定で販売される「芋ようかん」は、素朴でどこか懐かしい、素材の良さを感じられる甘さも控え目の芋ようかん。さつまいもの皮まで練りこんであり、ふかした芋そのものを頂くといった感じ。いくらでも食べれてしまう素朴で優しい味わい。※販売期間:1月頃から4月頃まで。店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。関連記事はこちら松島屋のおすすめ蜜がとろりとしたたる「大学いも」はおすすめ和菓子や洋菓子に中華菓子など、芋を使ったお菓子は数多くありますが、日本人に根強い人気があるといえば、やはり「大学いも」ではありませんか?大学芋は、大正初期から昭和のはじめ頃にかけて、蜜を絡めた芋が東京の大学生の間で人気となり、いつしか「大学芋」(だいがくいも)と呼ばれるようになったと言われています。蜜がとろりとしているタイプは関東に多く、関西はパリッと飴状になっているなど地域によって違いがみられるのもまた一興。全国的な有名店もみられますが浅草の「千葉家」は行列ができることもあるほどの人気店。60年近く親しまれており、店舗はどこか懐かしい雰囲気を感じます。大学いもは外はしっかりとした食感で、中はしっとりホックホク!よく絡んだ蜜はほんのり甘く、さらりとなめらかで伸ばす手が止まりません。一切れでもボリューム満点で大満足。それでもご高齢の方や小さなお子さんもあっという間に食べきってしまうほど。多いかな?と思うくらいの量を購入しておいてちょうどいいくらいです。店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。明治9年、川小商店として創業したサツマイモ菓子専門店「おいもやさん興伸」。創業140年の老舗の看板商品の大学芋は、その時季に一番おいしいサツマイモを使用し、興伸家伝のミツをからめたもの。外はかりっと香ばしく、中はほっくりしっとりとした食感。サツマイモを油で揚げてから糖蜜を絡めて作るとてもシンプルな作り方でありながら、さつまいもが持つ美味しさを存分に味わえる優しい甘さの和スイーツです。賞味期限:約3日間また、大学芋と並んでさつまいも本来の甘みと旨味がギュッと濃縮したスイートポテトも人気があり、バターとミルクの豊かな風味にしっとりとしたみずみずしい生地は濃密でまろやかな口当たり。ケーキのような満足感に、甘さは控えめのため何個でも食べれてしまうほど。芋問屋ならでは豊富な種類のお芋スイーツが並びます。店舗や商品情報、取扱いの有無等は店舗や時期により異なる場合があり情報は変更になる可能性があります。