»ビールの現場から~新潟県阿賀野市「スワンレイクビール@レストランスワンレイク」★5五十嵐邸ガーデンで樽生2種類(ゴールデンエール、ポーター)しか飲めなかったので、樽生全種類飲むために、隣接の「レストランスワンレイク」に移動しました。頼んだのはデザート盛合せ、エッ??私じゃないです。運転があるためビールが飲めない妻用です。右が「ホワイトスワンヴァイツェン」(各々400円)。「こしひかり」はジャパンカップ金賞をはじめ、数々の賞をとっているビール。新潟のお米、こしひかりを使ったまさに「地ビール」。麦芽100%にはない軽やかさがすばらしいです。さっきの懐石になんかぴったり合いそうですね。右が「アンバースワンエール」(400円)。「クリスタル」はかなり色が淡く、やや苦め。生ホップっぽい後味が残るのがちょっとだけ気になりました。飲むと非常にバランスが取れていて美味しいです。モルトが強いホップに負けてない感じ。★10全部飲み終わったと思ってメニューをふと見るとこんなものが・・・ううむ、すごいな、リアルエールブーム。中身はさっき飲んだポーターだそうですが、飲むでしょう、やっぱり。ハンドポンプで注ぐと、だいぶ印象が変わります。次にガスが少ない(当たり前)。コチラのほうが好きです。★9いやぁ、飲んだ飲んだ。相変わらず、最高ですね、スワンレイク。行ってみたい度は文句なしで★5です。»コメントトラックバックはらせてもらいました。20:12TBありがとうございました。21:41内容の豊富さに感心しています。「リラク・・/心の・・」のうち、「ヨーロッパ体験記」は移転しました。今後ともよろしくお願いします。22:42blog拝見しました。ウィーン、ブダペスト、ミュンヘンなど、私の好きな町が並んでいます。読ませていただきます。23:10いつもコメントありがとうございます!相変わらず美味しそうなビールが満載ですね!泡がきめ細かくて・・・見ていると飲みたくなってきました。08:33ビールにケーキですか・・・どんな感じなんでしょうか?ここのブルワリーはフードもオススメできます。進化してるので、また行こうという気にさせてくれます。内容のない話に花が咲き、6時半ごろから11時頃までと超長居をしてしまった。いつもより大目のビールをたっぷり堪能しました。いま気付いたのだけど、全然写真を撮ってなかった。毎度のよなよなリアルエール。昨日のはコンディションがばっちりだったのか、華やかな香りと、バランスの良い苦味ですこぶる美味だった。ビールの現場から~横浜市中区「横浜ビール・驛の食卓」100円ビール!。