~おいしいアイデア、世界から。作り方(1)あさりは塩分3%の塩水につけて砂抜きをし、殻同士をこすり合わせてよく洗う。えびは背ワタをとり、塩水で洗って水けをふく。にんにくは軽くつぶす。工リンギは縦に細く裂く。ズッキーニは長さを半分に切り、縦5mmの薄切りにする。かぶは茎を少し残して皮をむき、4等分に切る。チーズも4等分に切る。(2)鍋にオリーブ油とにんにく、あさりを弱火で炒め、香りが立ってきたらカレー粉を加える。混ぜて酒をふり、ふたをする。あさりの口が開いたら、あさりだけ取り出す。(3)水2カップを加え、沸騰したら弱めの中火にする。つぶしたホールトマトをざるなどでこして加える。塩、こしょうで味を調える。(4)かぶ、えび、エリンギ、ズッキーニの順に加えて火を通し、あさりを戻してチーズを加える。モッツァレラはとろけやすいのですぐ食べて。Foodsの商標です。グループにより使用許諾されている商標です。ご利用規約プライバシーポリシーサイトマップお問い合わせ。