中西牧場2012/09/23甘乳蘇ソフトクリームを食べてきました。わたしの知ってる限りでは、道の駅山之口と、酒仙の杜で売られているのですが、今回は道の駅山之口で買いました。このソフトクリームの特徴は、名前のとおり甘乳蘇が混ざっていること。甘乳蘇の元も牛乳なのですが、全く違った風味が加わります。舌触りは、なめらかとサラサラの間くらい。甘乳蘇がサラサラ感を出しているのでしょうか?味はやはり甘乳蘇が混ざった分濃厚になりますが、ミルク的な濃厚さではなくチーズ系の濃厚さといえばよいのでしょうか。濃厚なソフトクリーム自体は大好きなのですが・・・今回食べたソフトクリームは、乳脂肪がちょっと舌に残る感じがしました。これが、ベースのソフトクリームからきてるのか甘乳蘇からきてるのか、はたまた今回のミルクがたまたまそういう状態だったのか。今までこのソフトクリームでそういう感覚はなかったのでちょっと混乱。(最近、さっぱり系のソフトクリームばかり食べてるせいかな・・・?)道の駅山之口では、甘乳蘇そのものも販売されています。トレ・スパーデ2012/09/21このお店の一押しのお菓子といえば、パンナコッタだと思います。前回食べてから、かなり期間があいてしまってたのですが、久しぶりに食べてみました。表面はほろ苦で固まっており、内部はねっとりとした柔らかな口どけ。トラックバック(0)ビタミン館2012/09/16◆醍醐ソフトクリーム醍醐というのは、牛乳を長時間煮詰めて固形物にした、発酵させないチーズのようなものです。同じようなものでは、宮崎には甘乳蘇というものもありますね。これをソフトクリームに混ぜているので、さっぱり系のソフトクリームに濃厚さが加わります。最初に感じるのは、ずっしりとした重み!かなりボリュームがあります。食感はサラサラした感じです。醍醐が効いているのか、独特の風味で非常に美味しいです。・・・なんか溶けるスピードがはんぱないです。急いで、たれてこない状態まで食べたいのですが、量が多いので結構大変でした。トラックバック(0)ゆの花おはぎ2012/09/15京町温泉街にある、おはぎ専門店です。販売されているのはおはぎのみ。7種類のおはぎがあるのですが、それぞれが個性的だと思います。その7種類を解説していきますと...◆あんこ一般的な、ご飯を餡子で包んだ、スタンダードおはぎです。※以下は、餡子をご飯で包んだタイプのおはぎになります。◆黒ゴマきなこ黒ゴマ入りのきな粉をまぶしています。黒ゴマが香ばしいっ!◆黒豆きなこ丹波の黒豆きな粉をまぶしています。こちらも香ばしくて美味しいっ!◆梅じそゴマ梅とシソの酸味としょっぱさ、小豆餡の甘さがそれぞれ主張しつつも調和していて、さらにゴマの香ばしさが加わる、和菓子としてもなかなかの逸品だと思います。お気に入りナンバー2です^^◆青のり四国の青のりをまぶしています。パッケージを開封したとたんに、ものすごい青のりの香りが漂います。お気に入りナンバー3です^^◆青しそさっぱりとした大葉の風味が餡子とよく合います。◆焼きお気に入りナンバー1ですヾ(@⌒ー⌒@)ノおはぎに海苔を巻いていて、さらにその上に、醤油味でこんがりパリパリに焼いたモチ米が乗っかっています。不思議な組み合わせですが、食感といい味わいといい、これは絶品だと言ってしまいます。全体的には...餡子は小豆の粒餡なのですが、上品な甘さでしっとり。米のつき具合もほどよく、餡とちょうど良い具合になじむ感じです。ひとつひとつのおはぎはさほど大きくなく、また餡子も軽いのでサクッと食べられちゃいます。トラックバック(0)ダイワファーム2012/09/15ダイワファームのソフトクリームは、いろんなところで食べることができますが、今日は小林方面に行く用事があったので、本店によってみました。店内に入ると、ソフトクリーム、アイスクリームの売り場はもちろんなのですが、チーズやヨーグルト、ケーキ等もおいています。そのほとんどが試食可!カチョカバロと、あと何のチーズだったかは忘れましたが、におい、味などがさっぱりしていて、日本人好みな感じの美味しいチーズを試食しました。1ホール1200円で、今回はちょっと手を出せませんでした・・・。̄)ということで、ソフトクリームを買いました。ミルクの味が主張して濃いのですが、さっぱりとした味わいですね。キメも細かく、舌触りもなめらか。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンクあげもち。