セレブレイン関伸恭【後編】ツイートシェアはてブGoogle+Pocketセレブレインのコンサルタントとゲストが、ワインと料理を楽しみながら人事について本音で語り合う対談企画。日本における人事の歴史から人事評価をめぐる問題に至るまで幅広くお話を伺いました。アクセンチュアに入社。1992年にチェンジマネジメントグループの立ち上げに参画後、一貫して人事・組織変革のコンサルティングに従事。ヒューマンパフォーマンスサービスライン統括パートナー、エグゼクティブコミッティメンバーを歴任。サービスを提供するエム・アイ・アソシエイツ株式会社を設立し代表取締役に就任。1時間でわかる成功のポイント』など多数。マネージャーに必要なのは人の可能性を伸ばすピープルマネジメント高橋:松丘さん、次のお料理をどうぞ。ソムリエ:甘エビと白イカ、きゅうりと水なすのタルタル仕立てです。ココナッツを効かせたピリ辛のカレー風味に味付けしています。合わせるワインはオーストリアのリースリングです。熟成した2010年の旨味がマリアージュすると思いますよ。松丘:オーストリアもワインの歴史が古いですよね。リースリングというと、ワインエキスパートを取ったときにキューピー人形の香りが特徴だって覚えましたね。高橋:私はニシンあぶらの香りだと教わりました。松丘:うん、このリースリングもすばらしいですね。フルーティーで酸味もしっかりしているけど、熟成しているからかまろやかで旨味もすごくあります。高橋:喜んでいただけてよかった!さすがのコメントですね〜。松丘:セレブールさんのお店は他にもありますよね。