7月25日は「うま味調味料の日」です。便利ツール不動産を査定する地域別の不動産会社を探すログイン/会員登録ウィークリーランキングデイリーランキング2017年07月25日7月25日は「うま味調味料の日」です。07月25日は「うま味調味料の日」だ。1908年7月25日に、全く新しい味覚、うま味成分を発見した池田菊苗博士が、製造法の特許取得したことに因んでいるそうだ。Class)池田博士が「昆布だしのうま味を人工的に作り出せないか」という着想から、昆布だしの成分を研究し続け、グルタミン酸が「うま味」の本体であることを発見する。「うまい」と感じる味ということで「うま味」と命名した。うま味は、酸味や苦味といった人間の基本味に加えられ、海外でも「UMAMI」という表記で使用されている。特許を取得した翌年の1909年に調味料として商品化された。言わずと知れた、「味の素」だ。うま味調味料が商品化されて以降、日本の食卓は大きく変遷していっている。創業100周年を記念して作られた味の素株式会社の広告にこうある。「食材の乏しさを、味付けの工夫で乗り越えていった明治時代。豊かになった反面、偏食が増え、ヘルシーな料理でカラダをいたわるようになった現代。食卓を彩る味は変わっても、変わらないものがある」と。(画像=写真AC)100年の間に、住宅環境も大きく変わった。台所は、かまどからシステムキッチンやアイランドキッチンなどへ変貌した。食卓もちゃぶ台からテーブルに変わり、家庭自体も大家族が減り、一人の食事「孤食」も増えた。これだけの変化があっても、赤いキャップの小瓶は変わらずにあったということだ。(記事・広告・デザイン等)に関する著作権は当社に帰属しており、他のホームページ・ブログ等に無断で転載・転用することを禁止します。引用する場合は、リンクを貼る等して当サイトからの引用であることを明らかにしてください。当サイトへのリンクを貼ることは自由です。ご連絡の必要もありません。このコラムニストのコラム9月30日は「世界翻訳の日」です。09月29日は「招き猫の日」です。猪熊功が亡くなった日」です。09月27日は「世界観光の日」です。09月26日は「大久保利通の誕生日」です。09月25日は「主婦休みの日」です。39月24日は畳の日です。29月23日は「不動産の日」です。1毎日が特別な日!こじつけ住宅記念日さんのコラム一覧へリビンマッチリビンマガジンBiz毎日が特別な日!こじつけ住宅記念日7月25日は「うま味調味料の日」です。本サービスは売却検討中の方向けの、不動産会社に査定依頼ができるサービスです。成功企業が顧問を雇う理由。「ビデオリリース」はこうして作られる。教科書』出版!この1冊で競売不動産のプロになろう!【PR】ワイズ不動産投資顧問[PR]このコラムニストのコラム9月30日は「世界翻訳の日」です。毎日が特別な日!こじつけ住宅記念日9月29日は「招き猫の日」です。猪熊功が亡くなった日」です。毎日が特別な日!こじつけ住宅記念日9月27日は「世界観光の日」です。「民泊」で宿不足解消に寄与するか?毎日が特別な日!こじつけ住宅記念日9月26日は「大久保利通の誕生日」です。毎日が特別な日!こじつけ住宅記念日9月25日は「主婦休みの日」です。特別な日!こじつけ住宅記念日9月24日は畳の日です。集中力とリラックス効果を高める畳部屋のススメ毎日が特別な日!こじつけ住宅記念日9月23日は「不動産の日」です。毎日が特別な日!こじつけ住宅記念日9月22日は国際ビーチクリーンアップデー。ビーチの所有者は誰?毎日が特別な日!こじつけ住宅記念日9月21日は「ファッションショーの日」です。72今や絶滅寸前?かつては憧れた「団地族」。