「うな重」を持ってきてもらいました。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックおひとりさまの「夕ごはん」ブログトップ「うな重」を持ってきてもらいました。週に1度、お寿司とか、ウナギとか持ってきてもらうことにしています。きょうは「うな重」です。八尾の方のウナギ屋さんです。・キャベツとじゃこのレモンドレッシング・蓮根のお味噌汁うな重1週間に1回、阪急キッチンエールでいいお店の寿司とかお弁当を取っています。今日は、八尾「ごかせ川」のうな重です。朝の9時半にもってきてもらって、夕飯に電子レンジで5分加熱して食べました。鰻が厚く、美味しかったです。キャベツとじゃこのレモンドレッシングこれもすぐ出来るものを取り上げました。それとじゃこが残っていたので・・・キャベツは千切りします。芹(書いてあったのは三つ葉です)を1.5cmに切ります。ぎゃこと三つ混ぜて、容器に盛り付けます。ソースはいろいろ試しましたが、ドレッシングに少し醤油を入れて、すだちをかけました。野菜として食べました。出汁400ccに蓮根4cmくらいを準備します。蓮根は、皮をむいて、半分は3mmくらいのいちょう切りにします。残りはすり下ろします。出汁とレンコン(いちょう切りと摺ったもの)を煮て、味噌を溶かします。器に注ぎ、葱と刻みのりをのせます。歯ごたえが少しあって、おいしいです。鰻といい取り合わせでした。・外でも食べたいのですが、独りでは出たくないし、友人と約束するのも億劫になってますので、これで我慢しています。値段が問題になりますが、適当な範囲で、これも続けていこうと思います。・蓮根のお味噌汁は上品でした。>>『おひとりさまの夕食を優雅なものに』を目的に、高齢者の「夕ごはん」の献立を考えます。「高齢者は、こういう食事をとるべきだ。」といった観念的な考えでなく、食べたいものを実際作り、問題点を明らかにしていきます。1人分の材料をうまく利用するには、安くするには、食欲がないときは、体が動きにくいときは、このブログと一緒に考えていきます。11月more...記事ランキング病院食に近い献立です。ひとりで夕食をとることは...「断ちごはん」に挑戦。美味しそうにお店に並んでいます。それを中心にした献立です。メッセージを入力してください。