No.92毎月一回発行の和菓子の情報誌です。さ月5月となりました。佐賀県内では恒例の有田陶器市が百万人の愛好者を集めます。すがすがしい新緑と蛍の幻想的な光が初夏のこの地域の風物詩です。蛍は羊羹のふるさと小城にとってかけがえのない自然の恵みとして百年以上の愛護運動が続けられてきました。今ではわが国の「生き物の里百選」のひとつ“蛍の名所”として認定され、五月なかばから六月にかけて多くの蛍見物の方々が訪ずれ、「ほたるウォーク」も開催されます。村岡総本舗では蛍の名所小城にちなむ創作菓子をつくりあげました。ひとつは寒天涼菓「祇園川(ぎおんがわ」の「蛍」です。上の歴史を有しています。蛮渡りの伝統製法による豊かな味わいが特長となっています。6月には季節の棹物「祇園川」を販売いたします。大徳寺納豆を蛍に見たてた独特の甘酸っぱさのある琥珀羹です。(販売期間6月1日~6月30日)今回も「村岡総本舗だより」の読者の特典といたしまして、「村岡総本舗だより」の一枚目をプリントアウトして直売店にもって来ていただいた方に、100円前後の商品を1個プレゼントします。「村岡総本舗だよりを持ってきました」と販売員に渡していただきますよう、お願いいたします。期限は発行日~5月31日までです(感謝祭の日は除く)。ささやかなプレゼントですが、ぜひご活用ください。1階に大きなポスター型の羊羹レッテルが展示されています。スローライフ小城の会(会長村岡安廣社長)後援の『わが家のお宝展』開催にあわせて製作されました。約1メートル四方のカラー印刷で7点ほどございます。入口正面の作品は、下記の「銘味煉羊羹(めいみねりようかん)」です。村岡総本舗創業(1899年・明治32年)当時の羊羹レッテルといわれております。名が誕生する以前の羊羹レッテルです。「銘味煉羊羹」とはつまり、心に味がしみ入る羊羹ということです。本舗の羊羹づくりに注ぐ熱意、気迫、祈りにも似た気持ちが伝わってくるレッテルです。和風」になったと村岡社長は語っています。創業当時の精神は百十年経過した現代にも脈々と受け継がれているのです。著作「肥前の菓子」が佐賀新聞より発売されております。長崎街道は菓子の技術が伝わった道として、「シュガーロード」とも呼ばれています。著者は研究のため、年月をかけて佐賀、日本はもちろん、ポルトガル、スペイン、韓国、中国、タイなど多くの国々を訪れています。