0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。中華料理のひとつ「エビチリ」の本格レシピをmacaroni動画を使ってご紹介します。大人にも子供にも人気ですが、意外と簡単にできるんですよ。下ごしらえ・エビは背ワタを抜いて殻をすべてむきます。片栗粉(分量外)と水を入れて、手でもみ込み、汚れを洗い流して水気を拭きとります。・長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。ボウルにエビ、酒、塩、こしょうを入れもみ込みます。卵白と片栗粉を加えてもみ込んで下味を付けます。フライパンにサラダ油を引いて熱し、2を並べ入れて両面に焼き色を付けて取り出します。チリソースを作ります。3のフライパンにサラダ油を入れて長ねぎ、にんにく、しょうがを入れ、香りが立つまで弱火で炒めます。ケチャップ、豆板醤も加えて軽く炒めます。(a)の調味料を加えてひと煮立ちさせます。3のエビを戻し入れて1分炒めます。弱火にしてふつふつと沸いてる状態で水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけて完成です。衣として卵白にくぐらせるワンランク上のエビチリにするポイントは、エビの下処理にあります。片栗粉だけでなく卵白もつけることで、外側はふわっと、中はプリッとした仕上がりに!全卵をつけると衣が厚くなりすぎてしまうので避けましょう。CONTENTS毎月30日はみその日。みそは、たんぱく質が豊富な大豆からできており、美容や健康にとても良いとされています。今回はそんな味噌を使ったレシピをご紹介!お弁当は毎日作るからこそ、簡単で飽きないものが良いですよね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。