●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。今日は午後から急に暖かくなって、半そででもOK!な陽気。まわしいれ、混ぜ合わせたら荒熱を取ってから盛りつける。68°Cのお湯で20分キープで作ります。ほね元気」は、ゼリー状の醤油で味付け、和えておく。レタスは洗ってよく水を切ったら、5ミリ幅くらいの千切りにしておく。茹でタコは、できれば納豆の粒を意識した大きさに切り、ゴマ油と醤油をよく混ぜた調味液をからませておく。半熟卵をトッピングし、好みでとうがらしみそを載せて出来上がり。タコのごま風味がどこからともなく豊かな香りにしてくれています。半熟のまったりした味わいがすし飯とレタスのさっぱり感覚と納豆とタコを繋ぎとめるいい仕事をしています*^^*ゴマ油がワンランクアップの丼に仕上げてくれている気がします。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。