きくらげ(きのこ)雲水の減塩レシピ集1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。適量を表示通り水で戻し、細かく切っておく。フライパンに油を熱し、きくらげをざっと炒める。舞茸を加えて炒め、醤油を加えて混ぜる。溶き卵を加えて、混ぜながら炒める。コショウで味を調えれば完成。香りと食感とを卵が調和。きくらげを水で表示通り戻しておく。フライパンでごま油を熱し、溶き卵と一緒に炒める。オイスターと黒コショウで味を調える。豚肉ももかたまり210gを一口大に切り、めんつゆ小1・酒小1・片栗粉小2で下味。片栗粉をまぶして揚げる。玉葱1/2個まわし切り・人参乱切り・ピーマン3個適当切り・きくらげ・椎茸2枚・ネギ少々・たけのこ。玉葱・人参・ピーマンを素揚げして熱湯ぶっかけて油切り。(タレ)ケチャップ大3・酢大3・砂糖大3(雲水流パルスイート大2)・減塩醤油大2・水溶き片栗を加えて混ぜておく。全部絡めて混ぜて一煮立ちで出来上がり。砂糖部分以外はレシピ通りなので、オイラには濃かった。ケチャップ、パル、醤油減らしてええ感じになるかも。奥方はキレイに食ってたので普通の人はこのレシピで。八宝菜2008/08/21(木)【八宝菜】は、椎茸入れて八品計算してたのに、これ以上和風な感じになっては・・・と入れなかったので、豚合わせて7品。人参・玉葱1/2・白菜2~3枚・豚・ピーマン2個・もやし1/2袋・キクラゲ。豚に麺ツユ大1・酒大1・みりん大1と生姜のみじんで下味を付けておき、固いものから炒めて、ササミでとった鶏出汁を入れ、豚の下味の残りツユと、麺ツユ大1・酒大1・パルスイート少量・モートン一つまみで味付け後、水溶き片栗でトロミ。おからの炊いたやつ2008/08/21(木)【おからの炊いたやつ】作りに挑戦!まぁまぁかな。卯の花150gを軽く炒め仮置き。ごぼうささがき?ささがけ?、人参千切り、しいたけ2枚、きくらげ適量、ささみ(出汁取ったやつでカスカス)、糸こんにゃくを胡麻油(少量)で炒めて、麺ツユ大1・酒大1で味付け、卯の花を加えて、しいたけの戻し出汁150ccを加えて、麺ツユ大1・酒大1・みりん大1を加えて、水気がなくなるまで炒める。ねぎを加えて出来上がり。減塩レシピなので、普通の人には薄いかと。プロフィール雲水(うんすい)1978年生まれ。特定疾患のSLE(全身性エリテマトーデス)発症。ループス腎炎のWHO-4型びまん性。APS(抗リン脂質抗体症候群)合併。雲水ホームページ雲水のやりたい放題オイラの生き様ブログも毎日更新中です。ボタンを押してください。ボタンを押してください。実際に使用してる減塩調味料や、気になる調味料です。ネットショップで購入可能なので、検索してみてください。ブログ(blog)テンプレートカスタマイズ。