中津からあげブーム継続中こんにちは。中津からあげぶんごやのブログ担当Nです。専門店が火付け役となった「からあげブーム」が長く続いています。外食チエーンが店を出したほか、コンビニでも本格的な味わいの商品が]登場。家庭で手軽に専門店のような味が楽しめるから揚げ粉がにんきでブームの影響は食卓にもひろがっている。「からあげの聖地」として知られる中津市の「唐揚げ店」とからあげ発祥の地と呼ばれる「宇佐市の唐揚げ店」が09年に東京に出店したことでブームに火がついた。他にも出店が相次ぎ、14年までの5年間で東京近辺の唐揚げ店は約15倍の150店に増加したという。よる節電要請の影響で油料理離れが家庭で加速したことも背景にあるようだ。コンビニ各社は店内で調理する揚げものを夕食に利用してもらおうと販売を強化しており、特に唐揚げの人気は高い。「中津「中津からあげ」専門店のように、原材料の見定めや味付け等、がどこまで本格的にできるか疑問もあります。「豊国畜産、ぶんごや」では現在、北は岐阜県から南は沖縄まで20店舗出店中です。トラックバック(0)紺綬褒章拝受こんにちは。中津からあげぶんごやのブログ担当のNです。Kさんの三人が自宅へ挨拶方々パンフレットを届けて下さいました。その時、「中津からあげ」を持ちかえっていましたのでお茶菓子と一緒に「中津からあげ」も食べて頂きました。美味しい、美味しいと喜んで頂き、こちらまで嬉しくなりました。広瀬大分県知事より、紺綬褒章を頂き、秋篠宮妃殿下より、金色有功賞を、拝受した事を思い出し話に花が咲きました。「紺綬褒章」は日本の褒章の一つで1918年に、公益のために私財を寄付したものに授与するものとして制定されて現在は、公的機関や公益法人などに五百万円以上寄付した個人、1000万円以上した団体に贈られるそうです。日本赤十字社を通じ、世界各地の災害援助、難民や病人の支援などに少しでも協力できて、世界の平和が早く実現することを願っています。