さじ1/2インスタントコーヒー・・小さじ1/2〈作り方〉1.タマネギ(半分)、ジャガイモ、ニンジン、コンニャク(湯がいておく)は、乱切りにしてサラダ油でよく炒めます。2.1の具材に昆布だし700ccを入れて、箸が通るまで茹でます。3.残り半分のタマネギをみじん切りにして炒め、【カレールー】の材料に混ぜ合わせます。4.2の鍋に3を入れてとろみをつけます。豆乳を入れて混ぜ合わせ、ぐつぐつ煮ます。5.サラダ油で素揚げして一口大に切ったナス、湯がいて切ったアスパラ、一晩水につけて20分蒸した大豆、湯がいて塩をふりかけた枝豆をトッピングして出来上がり。=これがプロのコツ!=材料の下ごしらえが必要ですが、とにかく手をぬかずに丁寧に作ることが肝心です。ひとつひとつの手順をしっかりこなせば、美味しく仕上がるでしょう。前町7※現在JavaScriptの設定が無効になっています。ページ内の機能が限定されたり、機能そのものが利用できない場合があります。