毎日いらっしゃる常連客でも気分や体調が違っているはずである。この微妙な変化を感じ取り、お客様に一言、二言お声がけをしているため、常に高い顧客満足度を創造することができる。組織の在り方についても共通の考え方が、フェロー一人ひとりに浸透している。人間一人ひとりというものは大変小さな存在である。顧客満足を創造するという大きな目標を達成するためには、全員の協力が必要である。喜びも、悲しみもともに分かち合える仲間が必要である。そのことをフェロー一人ひとりが認識している。自分たちにとって働きやすい、居心地の良い環境を自ら作って頂く。お互いの成長に関心を持ち、何でも言いあえる環境を作り出している。その考え方の根本には、フェローは家族であるという塩原氏の考えがある。一人ひとりの人生の貴重な時間をこの楽食で頂いている。一人ひとりの成長に執着している。些細なことでも構わない。この楽食で働くことで何か人生の中でためになることを見つけて欲しい。この考えの基、人財育成を行っている。塩原氏のこの考えがすべての成果の源泉となっている。一緒に働くアルバイトさんに関心をもつこと。EIS(従業員感動満足)が上がらないという企業はこのところから始めて頂ければいいのではないか。インタビューコラムお役立ち資料IR。