【ゆず抹茶】食べてみた。抹茶は控えめ、酸味が爽やか。2020.01.21【大寒:だいかん】季節の生菓子とお茶を愉しむ。<1/20〜2/3>2020.01.20【2020年バレンタイン】抹茶・ほうじ茶のチョコが買えるお店2020.01.19森永製菓【抹茶の白いダース】食べてみた。抹茶ふんわりサンド】食べてみた。フラペチーノ&ラテ】飲んでみた。2020年は5種のほうじ茶使用!2020.01.10京都限定の抹茶菓子【プレスバターサンド<宇治抹茶>】食べてみた。上品な抹茶風味!2020.01.07【小寒:しょうかん】季節の生菓子とお茶を愉しむ。chakatsu7深蒸し茶って何?、味が濃い?ツイートシェアはてブGoogle+Pocket最近、スーパーのお茶売り場で、深蒸し茶というパッケージをよく見かけます。濃いお茶好きとしては、「深蒸し」という言葉に「濃いお茶」を連想して、つい手に取ってしまいます。「蒸す」という言葉、お茶の製法の一つ工程を意味しています。葉の臭さや、香りをだすために大切な行程です。通常の煎茶を蒸す時間は、30秒程度。100度の蒸気で蒸します。「深蒸し茶」は、この蒸す時間を2〜3倍。60秒〜90秒に長くしたお茶のことをいいます。深く蒸すことで、旨味やコクのある、渋みの少ない、緑色の濃いお茶となります。「深蒸し茶」は、100年前の明治時代に、静岡で考えだされたようです。静岡県牧之原市では、牧之原が深蒸し茶の発祥と紹介しています。・深蒸し茶発祥:牧之原市http://www.city.makinohara.shizuoka.jp/bg/profile/ent/1083.html深蒸し掛川茶は、がん予防効果がある?「深蒸し掛川茶」。お茶売り場で、よく見かける「掛川」という地名。静岡県の掛川市は、がんの死亡率が日本一少ない市区町村として、テレビでも紹介されました。がん標準化死亡比:掛川市http://www.city.kakegawa.shizuoka.jp/kakegawatya/kenko/cancer.htmlお茶の産地掛川では、普段から深蒸し茶をよく飲んでいるから、これが予防になっているのでは?という話です。掛川のお茶に特に予防効果があるという意味ではありませんが、この情報を知ってしまうと、掛川茶は、予防効果があるかもと思ってしまいます。掛川茶という名の商品を良く見かける理由かもしれません。静岡県は、3つの市がベスト10位以内に入っています。いずれもお茶の産地です。お茶とがん予防、なにか関係があるかもしれませんね。?碾茶(てんちゃ)を買ってお茶ミルで【抹茶】をひいてみた。RECOMMENDこちらの記事も人気です。お茶のあれこれ2019.12.22【冬至(とうじ)】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。需要が増える【加工用抹茶】とは。お茶のあれこれ2016.6.25緑茶、煎茶の8割は『やぶきた茶』?お茶の品種とは。お茶のあれこれ2019.2.25【釜炒り茶とは?】九州で作られる稀少な緑茶お茶のあれこれ2019.4.20【穀雨:こくう】季節の生菓子(和菓子)とお茶を愉しむ。緑茶の【タンニン】が鉄分の吸収を妨げるってホント?貧血だと気になるお茶のタンニンコンビニの抹茶・ほうじ茶(お茶)スイーツ2020年!(セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート、ミニストップ)秋冬は「ほうじ茶」がいい。【ゆず抹茶】食べてみた。抹茶は控えめ、酸味が爽やか。2020.01.21【大寒:だいかん】季節の生菓子とお茶を愉しむ。<1/20〜2/3>2020.01.20【2020年バレンタイン】抹茶・ほうじ茶のチョコが買えるお店2020.01.19森永製菓【抹茶の白いダース】食べてみた。抹茶ふんわりサンド】食べてみた。フラペチーノ&ラテ】飲んでみた。2020年は5種のほうじ茶使用!2020.01.10京都限定の抹茶菓子【プレスバターサンド<宇治抹茶>】食べてみた。上品な抹茶風味!2020.01.07【小寒:しょうかん】季節の生菓子とお茶を愉しむ。