グルメブログ2017年6月17日土曜日ブルーチーズ5種食べ比べ!(「テイスティング専門家の味覚鑑賞会」第39回)ブルーチーズ5種食べ比べ!5/27(土)浅草橋のシェアハウス『浅草橋ブレッドボード』にて「ブルーチーズ5種食べ比べの会」を開催しました。おいでくださった皆様、どうもありがとうございました。貴腐ワイン漬けのフルムダンベール(フランス)以上の国籍も様々な5品。ブルーチーズばかり5品でしたが、非常にバラエティ豊かな食べ比べになりました。乾燥パスタ6種食べ比べ!(「テイスティング専門家の味覚鑑賞会」第38回)乾燥パスタ6種食べ比べ!4/29(土)浅草橋のシェアハウス『浅草橋ブレッドボード』にて「乾燥パスタ6種食べ比べの会」を開催しました。おいでくださった皆様、どうもありがとうございました。1.5mm(1907年/カンパニア州/900円)以上の6ブランド。共有2017年1月26日木曜日スパイス香り比べ&ビリヤニ!(「テイスティング専門家の味覚鑑賞会」第37回)スパイス香り比べ&ビリヤニ!1/14(土)、浅草橋ブレッドボードにて「テイスティング専門家の味覚鑑賞会」を開催しました。おいでくださった皆様、どうもありがとうございました。今回のテーマは「スパイス香り比べ&ビリヤニ」です。南インドのスパイスの名産地、ムンナールから持ち帰ったスパイスを含め、4種、4ブランドでの香り比べをしました。ミントポークカレー!毎週火曜日に開催して来た、イベント駆動型シェアハウス『浅草橋ブレッドボード』のカレー会。私の一ヶ月の南インド渡航を期に、浅草橋で料理担当を務めさせて頂いたカレー会は一区切りを迎えました。日仏発酵バター食べ比べ!(「テイスティング専門家の味覚鑑賞会」第36回)日仏発酵バター食べ比べ!9/22(木)、浅草橋ブレッドボードにて「テイスティング専門家の味覚鑑賞会」を開催しました。おいでくださった皆様、どうもありがとうございました。今回のテーマは「国産とフランス産のバター食べ比べ」です。こだわりのフランスパン屋で働く知人からのリクエストで決定したテーマです。★6.エシレの6ブランド。(★が特に優れた品、●が次点です。)味は全て無塩で統一しました。