fotoliaまっぷるトラベルガイド更新日:2018年9月21日シェアツイートLINEで送る朝晩涼しくなり、本格的に秋の訪れを感じるようになりました。この季節に楽しみたいのが、「ひやおろし」と呼ばれる秋酒です。「ひやおろし」とは、冬に絞った後に一度だけ火入れをして夏を越し、秋口に出荷されるお酒のことで、各地の酒造ではできたての秋酒を味わうことができます。今回はおすすめの酒造をそれぞれの代表的な秋酒とあわせてご紹介。試飲や見学ができる酒造も多いので、この季節ならではの秋酒を堪能しつつ、社会科見学気分で酒造めぐりを楽しみましょう。近くの酒造スポットを探したい方はこちら(記事末尾にジャンプ)。※未成年者の飲酒や、飲酒運転は法律で禁じられています。お酒は二十歳になってから。おなじみの八戸酒造では、大正年間に建てられた和洋折衷の建築群を見学できる。四季折々の日本酒の試飲や飲み比べもおすすめ。創業明治35(1902)年、岩手を代表する蔵元。岩手県産の素材にこだわって造る酒は、米のうまさが際立ち、伸びやかな味わいと芳醇な香りが特徴。JAL国際線やエミレーツ航空のファーストクラスの機内酒にも採用され、世界中で愛飲されている。いう美酒で有名な蔵元。風格ある蔵の見学ができる元和元(1615)年の創業で酒造り一筋で歴史を刻んできた、「福小町」で有名な蔵元。大切に守られてきた風格ある蔵の佇まいを見学できる。日本・アメリカ・EUでの有機認証を取得。全国でも稀有な有機清酒の製造をしている。清酒の他、米こうじを使った商品や、オリジナルグッズの販売もしている。店舗では常時6種類の試飲が可能。2(1689)年、300年を超える長い年月を通して手造りにこだわり酒造りを続けている。3月には、毎年恒例の「仁勇蔵祭り」を開催。天文17(1548)年創業。酒造りに必要な要素が揃う。