連載2018.04.29tonoelライフラインが止まっても調理OK「パッククッキング」って?【トノエル防災研究室】この連載では、防災の専門家ではない主婦が家族を守るために考えた、もしもの備えをご紹介します。前回は、非常食の備蓄にかかる費用と賞味期限について考えてみました。今回は、水道・ガス・電気がストップする災害時に役立つ調理法「パッククッキング」をご紹介します。あなたのお家の、非常時の備えはどうされていますか?もしものときのために備えておかないといけないとは思いつつ、まだ何もできていないという方に、こんな一例もあるよと参考にしてもらえるとうれしいです。PIXTA(ピクスタ)ご存知ですか?災害時に役立つ調理法「パッククッキング」。PIXTA(ピクスタ)水道・ガス・電気がストップする災害時に、お鍋もお皿も汚さない調理法として注目されている「パッククッキング」。学校や地域の防災訓練などで体験されたことがある方も、いらっしゃるかもしれません。パッククッキングとは、ポリ袋に食材や調味料を入れて湯せんで火を通す調理法のこと。災害時にライフラインが使えなくなっても、カセットコンロ、鍋、水、ポリ袋を準備すれば、簡単な食事を作って食べることができます。一度やってみたので、さっそくご紹介しますね。「ごはん150g(お茶碗1杯分)」を作るために必要なモノ災害時にも必ず家にあるであろうお米を使って、普通の白ごはんを作ってみました。用意するモノは以下になります。高密度ポリエチレン袋。スーパーに置いてあるような半透明の袋。筆者は100円ショップのダイソーで購入しました。鍋+ふた調理は簡単!1時間ほどで、ホカホカごはんができました。調理の仕方を手順を追ってご紹介いたします。(1)袋に空気を入れてみて、穴が空いていないか確認する。(2)袋にお米60gとお水90ccを入れる。(3)空気が入らないように、水の上の所をしっかりと握り、袋をねじねじして、袋の口のあたりを固く結ぶ。(4)30分放置して、お米に浸水させる。(5)お鍋にお湯を沸かして、お皿を入れる。お湯を沸かすときには、熱効率を上げるためにフタをします。お皿を入れるときに、お湯がはねるので気をつけてくださいね。(6)お米の袋を入れる。袋がお鍋からはみ出ないように注意する。(7)ふたをズラしてのせ、ぐらっぐらっという程度に弱火にする。強火だとお湯が飛び散るので気をつけてくださいね。ごはんが炊きあがりました。(9)袋を器にかぶせて開く。炊きたても、冷めてからも、おいしくいただけました。メリットがいっぱい!覚えておいて損はない調理法です。PIXTA(ピクスタ)このパッククッキングの良いところは、同じお鍋に他の袋を入れて同時に調理ができること。そうめん50gと水400ccとだし汁大さじ2を入れて15分煮れば、煮込みそうめんができます。焼き鳥缶とスライスタマネギと卵としょうゆ小さじ1を入れて混ぜて10分煮れば、親子丼に。それから、お鍋に入れるのは、汚れた水でも問題ないとのことです。このパッククッキングは、防災の達人、岡部梨恵子さんのブログや動画で学ばせていただきました。いかがでしたか?今回は、水道・ガス・電気がストップする災害時に役立つ調理法「パッククッキング」をご紹介しました。次回は、自宅避難のための非常食や水、トイレ用品などの保管場所と、災害時にも役立つ消耗品の管理方法についてご紹介します。丁寧な暮らしに憧れがあっても。大切なのは、家族と自分の命。日々の暮らしと、防災、どちらかに偏ることなく、ほどよいバランスを見つけていきたいですね。このシリーズが、あなたの家のもしもの備えについて考えるきっかけや、ヒントにしてもらえるとうれしいです。「丁寧っぽい暮らし」をめざす、トノエルでした。「マンション火災、土砂崩れ...。「整える」ほど丁寧じゃなく「トノエル」くらいがちょうどいい。丁寧っぽい暮らしをめざす、整理収納アドバイザー。8年で8回の引越しを経験。賃貸マンションに、夫・長女(6歳)・長男(4歳)と4人暮らし。アサクラ大家ならではの視点でお届けします。洗面所のリフォームで12万...もし、メルカリやDIYを駆使したら?20.01.15私たち地方移住を選択しました!mioテラスハウスをリノベーション。アサミ高齢者は本当に家が借りにくいの?人気ブロガーちきりんさんに聞く19.11.01二拠点ギリギリ日記sakkoハウスメーカーの2年点検。築35年の平屋を大工の夫とリノベ。LDKは30畳の大空間に19.07.20写真家小林キユウの森をめぐる冒険kiyuukobayashi写真家・小林キユウの森をめぐる冒険/一番お気に入りの服は、森で着ています。19.07.07スパルタ!?な工務店かねこりか作って正解!ロフトの活用法はこんなにあった。US日刊Sumaiは、住宅雑誌「住まいの設計」、リノベーション専門誌「リライフプラス」を発行する扶桑社が運営するウェブサイトです。「日刊Sumai」では新築住宅やリノベーション住宅の事例を中心にインテリアやDIYや身近な暮らしの知恵など、家と暮らしに関わる様々な情報を提供しています。本誌について半世紀以上にわたり、家を建てる人のバイブルとして愛されてきた住宅雑誌『住まいの設計』。