楽しくておいしい旬の土鍋レシピをお届けします。ビールのお供に「香菜たっぷりチキンソテー」ビールのおつまみにピッタリな、野菜たっぷりのチキンソテーです。「ふっくらさん」をご用意ください。鶏肉は大きめの一口大に切り、【A】をまぶして10分おく。玉ねぎは5mm厚に切る。香菜はざく切りにする。【B】は合わせておく。「ふっくらさん」を中強火にかけ、2分予熱する。1の鶏肉を皮目から入れ、ふたをしないで2分焼く。2の鶏肉を端に寄せて玉ねぎを加え、軽く炒める。玉ねぎに鶏肉をのせるようにしてふたをし、弱火で2分加熱する。3に【B】を回しかけて軽く混ぜ、強火で約1分煮詰める。火を止めてふたをして、約3分余熱調理する。4に香菜を加え、軽く混ぜ合わせていただく。香菜がたっぷり入るので、脂の多い鶏もも肉もさっぱりいただけます。食べる直前に混ぜ合わせるのがおすすめです。お試しください!※このレシピは「陶珍菜(直火&電子レンジ対応)」など陶板鍋でも作ることができます。