久しぶりの手抜き飯です。昨年の春、初めて作ってみて結構良かったので、今年も作ることにしました。エンドウ(グリンピース)ご飯です。用意したのは、冷凍のグリンピース。本来はエンドウご飯に合う、うすいエンドウを用意しないといけないのですが、オッサンはそこまでグルメでは有りません。大体そんな手のかかることする訳ないですよ!洗った米(家は無洗米を使用しています)を用意します。今回は4合炊くことにします。ここに、グリンピースを半分と塩小さじ2杯と酒適量を投入し、水は、2割位多めにします。私は、5合のライン迄水を入れました。これに、うま味調味料を使う事も有りますが、家ではうま味調味料は使いません。塩は少しでもいい塩を使用することを薦めます、いい塩ならそれ自体にうま味が有ります。後は、味塩や食卓塩を使用するのもいいかも知れません。後は、炊飯器にセットして、炊き上げると出来上がりです。塩味が薄いかな?と言う感じですが、十分に美味しい状態でした。生の、うすいエンドウを使用する場合は、一度下茹でをしてから使って下さい。J...今回は、大津宿からのスタートです。J...さて、妄想の中で三条大橋を出発します。J...明けましておめでとうございます。新しいページを創り...オッサンのブラリ一人旅(...丹波もみじめぐり、最後にやって来たのは石龕寺です。性別:オッサン職業:新米ブロガーSeesaaブログ。