当店の焙煎豆をお買い上げいただければ、ご家庭用のエスプレッソマシンで美味しいエスプレッソをお楽しみいただけます。乳飲料ではなく、本物の生乳です。当店では必要な方には「フレッシュ」ではなく「牛乳」をお出ししております。「フレッシュ」を、ネットで調べてもらえればすぐにわかると思いますが、うちの店では使いたくないからです。因みにお砂糖は「中双糖」をお出ししております。コーヒーにこだわっている店だから「ブラックで飲まなくちゃ・・・」とは考えないでください。自分の好みに合わせてお使いいただければと思います。有機JAS制度は、流通する商品に対してかかるため、看板やメニューに「有機」や「オーガニック」と書いてもOKなのですが、日本で有機栽培コーヒー生豆を焙煎して、その焙煎豆の袋詰め販売時に商品名に「有機栽培コーヒー」または「オーガニックコーヒー」として販売するには有機加工食品の認定が必要です。いうプロセスを経て法的に適合していると認められる必要があります。一度認定されてもおよそ1年に1回の年次調査を受けなければ認定事業者として継続することができません。費用も結構かかり、焙煎豆販売の専門業者ではない事から当店は有機JAS認定の取得をあきらめました。当店取扱いの有機栽培コーヒー生豆はJAS法に基づき登録認定機関から認定を受け有機JASが付いているコーヒー生豆ですが当店が有機加工食品の認定を取得していない為、有機栽培コーヒー生豆(オーガニックコーヒー生豆)を使用して焙煎した商品を販売する際の商品名は「ストレートコーヒー」。生豆を販売する際の商品名は「コーヒー生豆」とさせていただいております。焙煎豆・生豆の販売について「焙煎豆の販売」は、現在ご予約のみで対面販売とさせていただいております。ご予約なしでご来店いただいても、お持ち帰りできる焙煎豆の用意はございません。焼き加減や挽き方(豆の状態、細挽き、中挽き、粗挽き等)もご要望にお応え出来るよう、お客様の好みを直接お聞きしたうえでの販売とさせていただきます。生豆250gを焙煎し、焙煎後の重量で約200gになります。いつでも新鮮なコーヒーを楽しんでいただけるように、お持ち帰りいただいてからビニール袋に移し替えて口を縛り、それを密閉容器で保管してもらえれば「豆の状態」であれば常温でも「約1ヶ月」は美味しくお召し上がりいただけます。ご注文時に200g以上入る保存容器(いつも使われている物)を、ご持参いただければそちらにお入れさせていただく事も可能です。「生豆の販売」は、ご予約なしでも可能ですが在庫が少ない時はお売りできない場合がございます。一度にご購入いただける分量は、100g~500gまでの100g単位となり、無選別の生豆となります。ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。ご予約・お問い合わせTEL:079-440-4344ホームパンへのこだわりコーヒーへのこだわりテイクアウトについてメニューアクセスブログ*当店は終日禁煙です。ご協力お願い致します。