□ブログ□□□kimuradesu.exblog.jpブログトップ写真がメインです。21:07こんにちは。追記2:「父のふるさと〜上厚内駅」の絵〜photoEny北海道は根室本線に帯広〜釧路の間に有る駅だ。子どもの頃は駅員さんも居たが、今は無人駅で秘っそりと建っている。昔は単線だったので、当時使われていた引き込み線だろうか、今は汽車が入る事がないと思うのだが、錆び付いたそのままの状態で残っている線路だ。みどり生い茂る中に建つ駅舎は、50年以上は経ってると思うのだが、調べていないのでもっと古いかもしれない。屋根が保たなく成ったのだろうか、張り替えはしてるものの、木造建築は可成り古びて来ている。懐かしい匂いのする雰囲気は、いつまでも保って欲しいものだ。僕の祖父母が住んでいた所で、子どもの頃遊びに行くときに駅に着くと直接線路上を歩き家まで行ったものだった。40年以上前の事で、今も立入り禁止で許されない危険行為だが、当時は線路が「一番良い道」だったのだろう。雨上がりは、道無き道の道路を歩くよりも可成り便利で、枕木の上をぴょんぴょんと飛び跳ねながら歩くのは、すごく楽しかった思い出がある。29日きょうのお昼〜こんぶでうどんきのう料理した刺身おとひめこんぶ。量多く作ったと思ったのだが、家族で結構食べてしまったので、残り少なく成り、うどんに乗せて、お昼にしました。市販の昆布つゆを掛け、わさびに少しの生姜を混ぜると、少し酸っぱ味が出て好きなんです。28日おとひめこんぶこれまた、親戚から頂いた、昆布です。産地は函館市椴法華(とどほっけ)区の昆布「おとひめこんぶ」で、柔らかく薄いこんぶです。先日、頂いた酒醂(しゅりん)を使い、袋裏のレシピに書いてある「刺身こんぶ」にして食べてみました。水に20分程浸し戻し、千切りにして、と書いた有るが、そこをぶつ切りにして置き、酒醂(しゅりん)大1:醤油大2:酢小1を合わせ、ひと煮だしさせ、水で3倍に薄めて絡めるだけでアッサリした味に成り、お好みで生姜やわさびを付けて食べると美味しいと記してあるが、今回は胡麻を振りかけ、パックのカツオを乗せて食べてみました。酢の利いた、あっさりした味は、箸が進みますね。ミネラル豊富でカルシウムにアルギン酸などいりろ含まれており、だし用の昆布ではないので食べ易く、暑い夏の健康管理にも役立ちそうな、海の幸です。」さんの絵を描いてみました。人物はちょっと笑ってしまいますが、こんな感じです。笑える方が幸せな気分に成るので良いんです。美味しい料理と酒は忘れられないですね、今度はいつ行けるか分かりませんが、また素材の味を存分に生かした「今日のおすすめ」を食べてみたい。この時は、ホッピー導入を友人と勧めていたが、さてさてどう成ってるかも楽しみです。ホッピーは東京周辺の呑み方だったらしく、北海道はもとより帯広にもあまり置いて有るところが少ないとのことで、是非取り入れて欲しいものです。先日、次男が大学から穫りたての茄子を10本程持って帰って来た。一つ、酒醂(しゅりん)と言う有機醸造調味料を友達から頂いて来たのだが、初めて目にして耳にする調味料だ。酒醂を使い新鮮な茄子を「茄子の揚げ煮」に料理してみた。塩分2.1%とみりんのような使い方をするのだが、調味例を参考に料理してみたが、砂糖を加えずにも、自然な甘さが実に茄子の旨味を出していて美味しかった。良い友達に出会えると、嬉しい事に、良いものにも出会えるものだ。味の一醸造株式会社のホームページから、3本2,700円(1本900円×3)で通販で買う事が出来る。今回の号は、僕の父が表紙とインタビューページに登場です。シニア応援マガジンなので、講演で実家に帰ったときに撮影し取材しました。昭和10年生まれの76歳、木村クリーニング店代表の現役バリバリの職人です。高輪消防署は古いのですが、現在も消防署として機能している建物なんです。一部署内を公開してるので、見学しましたが、消防署とは思えないデザインは、ほぼ昔のままの状態で現存しているのには驚きでした。黒曜石のことだが、火山岩の一種のようで全国に限られた場所に分布しているようだ。北海道では十勝地方で多く見つかるためか「十勝石」と呼ばれている。子供の頃、よく札内川の河原で見つけたものだが、思いきり石に向って投げ、ぶつけて割って見ると、黒く鋭い貝殻状の鏡のような断面が表れるのが綺麗で、見つけては割って遊んでいた。綺麗に割れた石や、形の良い石は持って帰ったものだが、護岸を整備した為か最近では見つかりにくいという事だ。14日インクカートリッジ先週、とうとう動かなく成ったエプソンPM-4000PXのプリンターを粗大ゴミに出したが、予備のインクが残ってしまった。使えるインクを捨てるのももったいなく思う。5色しかなく、ライトマゼンタにライトシアンは無いが、誰か欲しい人いませんか・・・もちろん無料です!因に使用期限は2012.11に成ってます。メールを頂き有り難うございます。引取先が見つかりました。捨てずに済みましたので、有り難いことです。粗大ゴミ土曜日に捨てた粗大ゴミ。モニターは既に変な色に成りダメですが、フイルムスキャナーにフラッドヘッドスキャナー、コピー機は使えるものの、SCSI接続なのでもう使う事は無く、もったいないけど、仕方が無い。どれもデジタルカメラが普及する前から使っていたものだが、フィルムをスキャナーで取り込み処理をしていたのが、まだ10年くらい前だからそんなに古くはないので、むしろデジタルの進歩が早く、付いて行くのにやっとだ。エプソンのPM4000PXのプリンターも古く「まだこれ使ってたの」と言われそうだが、発色は好きだった。昨年、修理に出し一時は直ったものの、先月とうとうローラー類が駄目に成り「長い間お疲れさまでした」状態に成ってしまった。10日iPad2はポラ代わりフィルム時代、4×5で撮影する時にはカラーはフジのFP100、ピント確認やゴミの有無はピークのルーペを使い、コダックのタイプ55で確認をしたものだが、この前から画像をダイレクトに飛ばす方法で、iPadで確認をするように成ってから、懐かしいポラ代わりに成って来た。iPadの画面を見ながら微調整はノートパソコンを置くより楽である。メッセージを入力してください。