ひつまぶし3つの味わいで楽しむ、名古屋の郷土料理。ご飯を少し堅めに炊くと、最後までおいしくいただけます。米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。土鍋に米、水340mlを入れてふたをし、20分ほどおく。土鍋を強火にかけ、沸騰したら弱火にし、12分ほど炊く。うなぎは、あれば串を除き、3cm四方に切る。アルミホイルに並べ、オーブントースターか魚焼きグリルで5分ほど焼く。添付のたれを小鍋に入れ、中火で沸騰直前まで温める。ご飯が炊けたら、うなぎを広げ、【4】のたれをかける。ふたをし、10分ほど蒸らす。鍋にだし汁を入れ、中火にかける。ひと煮立ちしたら、Aで味をととのえ、容器に移す。3つの味わいでいただく。1杯目は、ご飯を底から返し、切るように混ぜ、そのままよそう。2杯目は同様にご飯をよそい、好みの薬味をのせる。3杯目は同様にご飯をよそって薬味をのせ、【6】をかけて茶漬けにする。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。