0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。上手なさばき方とアレンジレシピ7選タラバガニをむくのは大変そうに思えますが、コツさえ掴めば以外に簡単なんですよ。タラバが手に入ったなら身を残さず味わいたいですよね!ここでは、タラバガニのゆで方から、おすすめのレシピ7選も紹介しています。大きくて足が太く、食べ応え満点のタラバガニ。新鮮な生のタラバガニが手に入ったら、調理はどうしようか迷いますね。タラバガニをゆでることから始めませんか?それでは、はじめにタラバガニが入るお鍋を用意しましょう。次に、鍋に塩の濃度が3%になる塩水をカニがかぶるくらい作り、火にかけます。沸騰したら甲羅を下向きにしてお鍋に入れてゆでていきますよ。ゆで時間は個体差があるのですが、2kgほどで20分が目安です。タラバガニの食べ方・さばき方おいしくゆであがったタラバガニを食べるには、ふたつの作業が必要です。ひとつは「解体」で、もうひとつは「身を取り出す」こと。ふたつの作業で、タラバガニを食べる準備は整いますよ。コツさえ分かれば、さばくのは簡単なんです。次では、実際さばくときに必要なものや、さばき方を説明していきます。用意するものタラバガニはズワイガニと異なり大きな胴と、太い足、全体的に硬い殻で覆われています。胴・足にトゲがついているので、素手より道具を使うと作業がスムーズになりますよ。大きなタラバガニを解体しやすいように、はじめに胴と足を分けていきます。タラバガニの腹部の構造も交えながら説明します。タラバガニの足を切り離すタラバガニを裏返すと、腹部から左右合わせて8本の足が付いているのが分かります。胴体と全ての足を切り離す〈ポイント〉ひとつの関節には硬い部分と、柔らかい部分があります。胴体とつながっている第一関節は粘膜でできているので、胴体から切り離しやすいです。タラバガニのふんどし(前かけ)をはずす足に挟まれた胴体の中央に三角の蓋のような部分を「ふんどし(まえかけ)」といいます。ふんどしに親指をかけ、手前に引き、胴体と接続部分をはさみまたは、包丁で切り離す〈ポイント〉ふんどしの部分にもカニ肉が詰まっているので捨てないで!簡単に身が取り出せるので、そのままでも、料理にも使えますよ。CONTENTS毎月30日はみその日。みそは、たんぱく質が豊富な大豆からできており、美容や健康にとても良いとされています。今回はそんな味噌を使ったレシピをご紹介!お弁当は毎日作るからこそ、簡単で飽きないものが良いですよね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。