このアルコール度数なら「瞑想ワイン」にぴったりですね。このアルコール度数なら「瞑想ワイン」にぴったりですね。closedまず目にとまるのはラベルのデザイン。ワインの名前のみが書かれたラベルが、とてもアーティスティックです。Fino(ジャンフランコ・フィノ)のプリミティーヴォ100%利用のワインです。2004年からワイン造りをスタートしたそうです。ワインの名前「Es(エス)」は、フロイト(オーストリアの精神分析学者)が唱えた「人間の心を構成するのはエス、自我、超自我。そのうち最も奥深いところにあって、欲動の源となるのがエス。エスの働きは無意識で、ひたすら「快」を求める」に由来するそうです。このワインは時間や空間などの条件にとらわれずに「快」を目指して造った・・・という思いから命名されたようです。言え、ブドウ栽培、醸造の細かい条件を守ったからこそ誕生したワインに違いありません。ワインガイド各誌でも絶賛のこのワイン、アルコール度数が16.5%です。お肉料理との相性は言うまでもなく抜群だそうですが、ここまでアルコール度数が高いとワインだけをゆっくりと、一滴一滴を瞑想するように楽しんでみたくなります。更新情報をRSSでも配信しています。ページ左下にフィード購読ボタンがありますので、よろしければクリックしてください。いただきものの赤ワインが待っている週末。Barrique...これは欲しいかも!久しぶりのヴェローナ訪問。Amarone”・・・ヴィンテージ2011のお披露目です。気を取り直して週半ばのおうちワイン。最近のコメントどっちも好き♥だから一緒に。ワインと音楽のハーモニー!ワインを聞いて癒されよう。Postsあっ!前にブログで紹介した金粉入りスプマンテが新聞に載っている!!ソムリエのお友達のおすすめだったスプマンテです。closedよく考えると久しぶり。ロンバルディアのワインのアペリティーヴォ。本当なの?今からとっても心配です。最近の週末恒例アペリティーヴォはヴィーノ・リーベロ。気になるプロジェクトです。closed気温が上昇した日曜のアペリティーヴォはやっぱりフリウリの白ワイン♥フリウリのワインにはずれはない・・・というのが持論です。closed週末の暇つぶしネットリサーチ第2弾。今回はGATTO(ネコ)探しです。ワイナリーの紹介第6回目です。気取らないおうちワインですから、美味しければなんでもありです。いただきものの赤ワインが待っている週末。Italy久しぶりのヴェローナ訪問。Amarone”・・・ヴィンテージ2011のお披露目です。