※このレシピはアルコールを含んでおります。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.《下準備》型にクッキングシートを敷く。クリームチーズは室温に戻す。オーブンは160°Cに予熱する。2.ボウルに粉末コーヒー、お湯を入れて混ぜる(コーヒー液)。ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒で叩いて細かく砕く。コーヒー液を加えてなじませ、溶かしバターを加えて揉み込む(底生地)。3.クッキングシートを敷いた型に2を入れ、スプーンで押さえながら全体に敷く。4.ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ柔らかくなるまで混ぜる。5.マスカルポーネを加えて混ぜ、卵、生クリームを加えてよく混ぜる。ラム酒を加え、薄力粉をふるい入れて混ぜる。6.3に5を流し入れ、160°Cに予熱したオーブンで45〜50分程焼く。型に入れたまま粗熱をとる。7.純ココア、粉砂糖をふる。