当店では、商売の糧であるウナギに感謝し弔うための供養祭を毎年土用の丑の日に行っています。ここ数年、ウナギの数が減少。今後の収穫量などにも注目が集まる中、シラスウナギの豊漁という喜ばしい現象も見られます。供養祭を通して、ウナギの美味しさを毎年お届けしていることへの感謝と敬意の思いを新たにしています。日本の食文化からウナギの美味しさを絶やさぬよう、自然の豊かさを尊びウナギの放流も行っています。8/15臨時休業のお知らせ2014年7月31日お盆休みとして8月15日は臨時休業させていただきます。ご迷惑おかけいたしますが、ご了承の程お願いいたしますパート・アルバイト募集2014年6月23日お運び係(ホール係)を募集しております。仕事内容:ホールで料理を運んだりしていただきます。募集:電話後、履歴書をご持参ください8月末までの短期で、週3日以上出れる方。7/29(火)臨時休業致します2014年6月23日7月21日月曜日は海の日は臨時営業いたします。7月29日火曜日の「丑の日」はうなぎの供養のため臨時休業致します。臨時休業のお知らせ2014年5月12日2014年5月12日~14日までの3日間臨時休業させていただきます。誠に申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。”ハーフサイズ”をご用意させていただきました。お値段も1,700円とお値打ちです。させていただきました。どちらもお酒の肴にも最適ですので是非ご賞味ください。うざくハーフ1,200円(税込)2014年4月1日(火)からの消費税率変更に伴う販売価格変更のお知らせ2014年3月31日この度、消費税法改正による消費税率の変更により、2014年4月1日以降のご注文分から消費税率8%分を加えた金額を申し受けます旨、ご了承くださいますようお願い申し上げます。ご存知ですか?うなぎの稚魚、シラスウナギ2014年3月5日うなぎは、万葉の昔から国民に親しまれている食べ物のひとつで、うなぎ養殖の歴史は130余年にもわたるとか。うなぎの生活史は謎が多く、その生態は完全に解明されてはいません。そのため、卵を孵化させて育てる完全養殖が難しいのです。日本では毎年12月頃から春先にかけ、河口部でうなぎの稚魚(シラスウナギ)を捕獲し養殖池で成魚になるまで育てます。体は5cm前後で細くて透明。別名「はりうなぎ」ともいいます。ここ数年、日本での捕獲=養殖が激減しているため、資源保護が課題になっていますが、今年はシラスウナギの漁獲量も持ち直しているという明るいニュースも。うなぎの歴史が絶えることのないよう、私たちは大切に見守り続けていきたいですね。新年あけましておめでとうございます。昨年中は、格別の御引立てを賜りまして厚くお礼申し上げます。本年もより一層お客様に喜んで頂けるよう、上質な鰻を選び心を込めて調理を行い「最高のおいしさ」を提供させていただきます。従業員一同心よりお待ち申し上げております。本年もどうぞよろしくお願いいたします。2丁目10-12御接待やミーティング、昼食会に最適な個室・お座敷もございます。