小倉朋子トレンド、食文化、マナー、健康...あらゆる食の提案しています。笹ほたるちゃんと生きている人。そんな人に贈りたい、和久傳の品。由来は明治の旅館から端を発した和久傳さんは、今では料亭や物販ほか様々に多様化したニーズに対応されています。子どものための論語塾を開いたり、自ら畑を作られるなど、単に「食べ物」を提供するのではなく、文化を繋げる企業と思います。商品ひとつひとつに、自然への敬愛を感じてしまうのです。季節限定商品も多々ある中で。今回ご紹介したいのが笹ほたる。羊羹ですが、水羊羹のようになめらかでやわらかく、羊羹が苦手な人でもおいしく食べられると思います。「水羊羹」とは書いていない。それは和久傳さんの原材料へのこだわりなのでは、と感じます。箱を開くと、ビッシリの羊羹が!キレイです。シンプルなんだけれど輝く練り菓子ならではの美しさ。白小豆の抹茶餡の深い緑がキラキラしています。切ってみると!!琥珀色のほうじ茶の琥珀色の羊羹が、夏の緑にほのかに光る蛍をイメージしているんです!なんて美しい演出なのかしら。抹茶の苦味とほうじ茶のふわっとした上品な香りと、謙虚な甘美。重くなりがちな羊羹ですが、スルスルと口に入って後味もさっぱりとしています。日本に生まれて良かったと感じられるお菓子かと思います。忙しい人でも食卓で日本の文化を垣間見れるお菓子です。時点のものとなります。来世も再来世も食の仕事を!生粋の食マニア。トレンド、食文化、お取り寄せ、マナー、ダイエット、食育、伝統食...専門は広く、多角的に食の提案しています。メニュー開発から一連のフードプロデュース多数。世界の食事マナーと食を総合的に学び生き方を整える「食輝塾」主宰。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。