第一印象はレモンやライムの爽やかさ。カテゴリー:ワイン日記ナカイミュラワ2018(栗澤・泡)にコメント空蝉2017(マオイ・赤)今日は50mハウスをもらえるという話が来て、段取りに奔走。いや、ありがたい話です。いう話で新規就農は助けられていると思う。軽くお祝いに長沼、マオイの赤。源氏物語から取った空蝉と言う名前も良いな。カテゴリー:ワイン日記空蝉2017(マオイ・赤)にコメントプラチナコレクション・メルロ2014(山梨・赤)先日、北海道大学で話を聞いて、注目し始めているアルプスワイン。そこの2014年のメルロー。程よく熟成してそうなよさげなヴィンテージ。山梨の歴史のあるワイナリーはフランス・ボルドーのワインを志向していると感じる。カテゴリー:ワイン日記プラチナコレクション・メルロ2014(山梨・赤)にコメントデラウェア・スパークリング2018(奈良・泡)今日晩御飯にカツカレーを。昨日食べたカレーもトンカツが付くと急に外食風に。あとは安かったスペアリブも唐揚げに。揚げ物は片付けが面倒くさいので、一気にやって冷凍ですね。息子にはフライドポテトを。カテゴリー:ワイン日記デラウェア・スパークリング2018(奈良・泡)にコメントアンティミテ2017(平川・泡)平川ワイナリーの微発泡ワイン。これは個人的には平川ワイナリーで一番好きなアイテムだわ。このシトラスの香りと柑橘のニュアンスが素敵だ。爽やかでクリーンで美しい泡。...と思っていたら、ビン底は濁ってきて深みが出てくる。カテゴリー:ワイン日記アンティミテ2017(平川・泡)にコメントシナノリースリング2015(神戸・白)晩酌ワイン。接ぎ木もしたリースリングという品種。ピンキリで、北海道ではなかなか見ない品種。今回は日本のリースリングと言うことで神戸ワインのもの。カテゴリー:ワイン日記シナノリースリング2015(神戸・白)にコメントデラウェア・ブラン2018(奈良・白)今日は今一番勢いがある(と僕が思う)木谷さんのワイン。奈良で初のワイナリーを目指す熱い人です。それに似たのか、非常にパワーのある白。ワインに慣れてる人なら、デラだということをいったん忘れた方が良い。カテゴリー:ワイン日記デラウェア・ブラン2018(奈良・白)にコメント森2017(10R・白)ワインヘリテージのワイン。ソーヴィニヨン・ブランを使った10Rの白。意外に力があるので、肉と合わせても良い。パテみたいな料理の方が合う。カテゴリー:ワイン日記森2017(10R・白)にコメントイレンカ・ピノ・ノワール2017(イレンカ・赤)トラクラー2年目にして、ようやくパラソイラーがまっすぐに引けるように。進歩でも嬉しいもんですね。ワインヘリテージで飲んだワインの紹介。栗沢のイレンカのワイン。ローストビーフとの相性は最高。萌黄2016(山梨・白)ブルゴーニュ・パストゥグラン2015(ジャイエジル・赤)セイオロサム2017(十勝・赤)ブルゴーニュ・ルージュ2016(ルイジラール・赤)ワイン用ブドウ品種について。WordPress.。