出展します!当尾の郷まつりです。open!新しい作業場のお知らせ。by2011/9/26オイルサーディン。ごはん晴天の三連休でしたね^^運動会の方もたくさんいらっしゃったかなぁ〜我が家の三連休。coyotヨクンは主に作業中心でしたが。合間に、ジョギングだったり。3日目は、午前4時出発の午前10時帰りで子供達と釣りへ〜^^そして、作業と・・・・バタバタと過ごしていました。子供達は、小さないわしを何百匹と釣ってきてくれました(笑)早速お昼は、いわしのフライを山ほど^^それでも、まだまだ沢山のいわしちゃんはオイルサーディンにしましたよ。2時間塩水に漬け込んだいわしを、オリーブオイルなどでコトコト1時間。買った時から、蓋の閉まりがあまくて・・・グッと、閉めないと「・・・パカッ」なんて事があります。いつも、気をつけているんですけど。今日気がついたときには、フタがパカりと開いたままどれほど時間がたったのでしょう。ご飯がパリパリのカチカチに・・ガーーーーん(笑)さぁ。ふやかしてみる事にしました。すると、カチカチご飯がみごとにやわらかく^^そのまま食べるのは無理でも何かないかなぁーーー?と。雑炊かリゾットなら出来そう!そして、美味しいチーズリゾットが完成しました♪リゾットは、お米から作るのでなんちゃってリゾットですが、美味しく出来ましたよ^^おかゆや雑炊も、炊いたお米を水で洗ってから使うとうまく出来るとか言いますので。ありなのかもしれませんね^^にしても、あんなにカチカチになったご飯が再生するなんて、驚きです。トラックバック(0)2011/1/24おべんとう。ごはんシャキシャキ水菜と卵と生ハム。友達にいただいた美味しいパン屋さんの五穀パンと玄米パンに挟んでw美味しいお弁当の出来上がりw今日は、お弁当持ってワンピース作り。娘のワンピース作っています。方もいらっしゃって、2歳ちゃんと5歳ちゃんもご一緒にw久しぶりの小さいお子ちゃま。言うこと、なすこと、可愛くて〜wすっかり、おばあちゃん気分?笑ちょっと前のことなのに、すごく懐かしくって。トラックバック(0)2010/11/1ホットケーキ。ごはん毎日作業を頑張ってます。今日は、朝の5時からモクモク作業。生クリームも泡立ててwワイワイ楽しくランチタイムです。さぁ、またまた作業ですよ。トラックバック(0)2010/9/10生パスタ。ごはん今日は、美味しいパスタのおみせの紹介です。Rosso」ポンテロッソさんです。父親の知り合いの方が、最近openされました。両親とお昼のミニコースをいただきました。前菜、生パスタ、お肉料理、デザート、コーヒーと。すべて、いい素材で手の込んだ本当に美味しいお料理。これで、1980円はとってもお安いです。ランチは980円〜ありますよ。ぜったい、おすすめですw場所は近鉄奈良駅近くです。お店は、前の店内を引き継がれてますので、普通の店内ですがw味は自信を持っておすすめします。トラックバック(0)2010/8/26おうちでスモーク。本日もダッチ料理です。ダッチでスモークですwウィンナーやベーコン、ゆで卵にささみなど。スモークしましたwチップをしいて、火にかけて、ダッチ内で食材がゆっくり燻されます。トラックバック(0)2010/8/25お家でダッチ。ごはん今週は、夏休み最後の夏遊び。4家族でいくとなって、メニューや段取り。楽しく計画しましたwキャンプ準備で、ダッチオーブンを出したので。今日は、ダッチで晩ご飯ですw「手羽元のグリル」?調味料に漬け込み、ダッチで40分ほったらかし〜の、超簡単料理なのに。旨みがギュっと詰まった、最高の味でした♪キャンプ用の12インチのダッチは、家には大きすぎるので。ごはん海の釣りで釣れた魚。キス・コチ・あじ・かわはぎなどなど。君は、いいサイズのキスを釣りました。あと、コチは見かけない魚ですけど、高級魚らしいです。今日は、ちょっと贅沢なランチタイム。夕飯メニューの一品に「フーガス」を焼きました。時間に余裕があるときは・・ですけど手捏ねはやっぱり楽しい♪せっかくの誕生日なので、お顔の形にしてみました。・・・・・怖い(笑)これ。