仕事よりも頭を悩ませるごはん作り...わが家の簡単で美味しい「平日ごはん」4つ【うちのひと観察記。仕事よりも頭を悩ませるごはん作り...わが家の簡単で美味しい「平日ごはん」4つ【うちのひと観察記。仕事よりも頭を悩ませているごはん作り...わが家の簡単で美味しい「平日ごはん」4つ【うちのひと観察記。第25話】こんにちは。わたしはこいしさんと申します。現在、4歳差の姉妹を育てる主婦です。平日は仕事をしているのですが、正直、仕事よりも頭を悩ませているのは、帰宅してからのご飯づくりかもしれません。私自身とても気になるので、今回はわが家の平日ごはんについて綴ります。いう点ではないでしょうか。具だくさんのスープをつけることが多いです。朝ごはんで具だくさんのみそ汁をつくっておけば、夜も食べられます。■ちゃんぽん、うどんわが家の娘は偏食気味なので、なんでも食べるようなタイプではありません。そんな娘が大好きなのが麺類で、私は麺料理をよくつくります。これからの寒い時期は、あったかいうどんやちゃんぽんなどが大活躍。野菜とお肉を入れたら、栄養も摂取できるので重宝しています。品数が少なくても、好物なら逆に子どは喜びます。これからの時期はつくる機会が増えます。例によって麺を入れたら娘はバクバク食べるし、翌日の朝は、ご飯を入れて雑炊にしたりでき、とても便利です。基本的には自宅にある調味料で味つけしますが、いろいろな味のスープがスーパーで売られているので、味に飽きたら市販のものを楽しんでいます。「スロークッカー」がとても便利です。その名の通り、長時間かけてゆっくりと料理をしてくれる電動鍋なので、朝出かける前に仕込んでおけば、帰宅後には自動的に料理が出来上がっています。「ホットクック」のような全自動調理鍋ではないので、煮込む系のお料理に限られますが、バタバタ帰ってきた夜にはつくれないような豚の角煮や、二日熟成したみたいなカレー、味のしみたおでんなどがすぐに食べられるのは、とっても幸せですよ。時間のない中、ごはんをつくるのはとても大変!手を抜けるところは抜きつつ、頼れるもの(最新家電やテイクアウト)に頼りながら、より簡単でおいしい晩ごはんを試行錯誤して、つくっていきたいと思います。(こいしさん)外部リンク家で集中できない息子。ショックを受けた私がブログの読者コメントに救われた話【うちのひと観察記。「やよい軒」の“女性におすすめ”メニュー3つ。しまむらの高見えクロコショルダー、悩んでる暇はないかも。%])が発表されています。