content今日もルーロー飯。ルーロー飯のためのポータルサイトホーム魯肉飯とはお店レシピ今日もルーロー飯。狐月庵」落ち着いた空気で茶とともに。結ぶ3角形のエリアを谷根千と言い、江戸から続く街並みとなにか人間味を感じる商店が繋がる通りがいくつもある場所。実力がある精肉店や洋菓子を売る店舗に連なって営業する台湾茶カフェ狐月庵さんは台湾茶をメインとするカフェですが、ランチに魯肉飯や雞肉飯を提供しています。しても茶芸館のような形態だと入りにくい場面もありますが、こちらはそんなことなく、バスも通る不忍通りに面して間口も広く、入りやすいのが特徴。自慢の茶葉を使ったタピオカミルクティーがあったりと気軽なカフェという使い方もできます。面白いのが追いタピオカ。いわゆるタピオカの増量ですが他ではあまり見ません。食べたいときは良さそう。店内は広く厨房といった区分けはありませんが、衝立を使って分けているのは参考にできそう。最近は少なくなってしまった店名入りのおしぼり、気分としてなんとなく気持ち良いものです。ランチセットにデザートと茶をつけたもの。すごく整って出されるのが良い店に来た気分になれます。漬物と油豆腐、滷白菜と台湾で魯肉飯を食べたいと思ったらこれも一緒に。思うものがどちらもセットになっているのはすごく嬉しいものです。魯肉飯は、八角は感じられず醤油の香りがたったしょっぱ目の味付け。粘りもしっかりありご飯との相性が非常に良いものです。滷蛋も固めの台湾らしいもので「わかる」とうなずきながら食べてしまうもの。なにかほっとするものがある魯肉飯です。セットにしたデザートは豆花にタピオカがトッピングされます。豆花もちょっとザラっとした台湾で食べたそのものの感触とQQとしたタピオカが非常に美味しく、甘さが控えめなのもまた良い。おやつの時間に豆花と台湾茶をゆっくり頂くのも良さそうです。店内の壁にかけられている格子もまた素敵でライティングとの巧さが光ります。駅から歩きますが非常に落ち着いた台湾茶カフェである狐月庵さん。教えたくないとも思える良いお店を見つけました。ご飯とお茶を頂きに来ましょうか。チャーリー」懐かしのラーメンとともに。2020年1月9日byryu新宿駅西口は移り変わりの激しい歌舞伎町がある東口とは異なり、風景の移り変わりはあまり感じられない場所で新宿といってもイメージしにくい街並みがあります。いえ、移り変わりのある店舗もその中にはあり、広東麺チャーリーさんもその一つで2019/11/14に開店しました。台湾料理の一つとして多くしられることが多い魯肉飯も最近では台湾料理以外でも取り入れられることが増え、ラーメン屋での扱いも増えてきました。今回もそのラーメン屋での魯肉飯をいただきましょう。新宿西口といっても大ガードのほど近くにあり、人通りが多い場所にある広東麺チャーリーさん。店内はカウンターとテーブルがあり、さっぱり目の懐かしいラーメンをいただくことができます。最近でこそ台湾料理の排骨として名前が知られるようになってきましたが、その昔はパーコーとして唐揚げのように衣を着けて揚げた肉をラーメンに乗せられて食べていました。単品のように食べることができるのようになったもの最近のように感じます。こちらではどちらも食べられるように別盛りにされているのが嬉しいところです。出てきたのはルーロー飯。大きめに煮崩された豚バラ肉に少ししょっぱめの味付けがされています。五香粉がふんわりと感じられてラーメンが出てくるのが待ち遠しくなるものです。特徴としてうずらの卵が生で落とされていること。卵かけご飯が好きな人にとっては新鮮ながらも嬉しく感じるもの。油蔥酥とはまた違った味わいがあり香ばしさが感じられます。パーコーもカリカリしながらしっとりした衣がそのまま食べても、スープに入れても良い塩梅になるようになっておりラーメン屋とも思えぬしっかりとしたもの。酸味がある赤いソースとの相性もまた良く、ビールを頂きたくなります。メインであるラーメンはあっさりとした鶏ガラベースでありつつも、香味油の旨味が素晴らしく最近では少なくなった懐かしさを感じるラーメンでありつつもしっかりと新しい味を取り入れているスープです。そのスープには固めに仕上げられたストレートの麺がまた相性がよく、通いたくなるラーメンの一つとなりました。シンプルで飽きないラーメンとルーロー飯もいただくことが出来る広東麺チャーリーさん。良いお店を見つけました。伺うことにしましょう。分岐点でもあり文化も新宿や横浜に負けず劣らず雑多な雰囲気がある街は意外にも住みやすく、食べ物も困らず、そんな中にある台湾料理のお店「来富市場」さんを見つけました。雑多とはいえ、京急蒲田の高架化に伴った街の再整備でガラリと変わった京急蒲田の高架歩道を渡って目の前にあるお店は一眼でわかる一等地とも言える場所にあります。店内は比較的広く、テーブルの組み合わせで色々出来そう。比較的新しい整備されたビルは無駄がなく使いやすいレイアウトにしやすいのがメリットです。カーテンで仕切れるため、子供連れでも比較的集まりやすいかもしれません。魯肉飯は単品でもランチメニューのセットでもいただくことができます。ラーメンとライスのセットといった位置づけであるため、普段ご飯少なめにされる方には多く感じられるでしょう。明るいうちのビールは気持ちの良いものです。台湾の担仔麺を見慣れた目には大きく、ラーメン屋のラーメンサイズの担仔麺と魯肉飯。これにデザートとサラダがついての値段であればかなりの満足です。「ごま」とはなんだろうと思いましたが、小間肉を使った魯肉飯ということでした。八角は感じられず甘めの味付け。椎茸の旨味が感じられなんとなく安心する魯肉飯です。夜は賑やかになりそうなお店です。便利なお店を見つけました。