東京グルメ久々にグルメの話もぼちぼち書いて行きます。7月末にオケ関係つながりで4人で行った東銀座のAnastia(アナスティア)から。このイタリアンは知人の紹介で何度か来ているが、素材を生かした調理がとてもお勧めできる。仲間の一人がお土産で持って来たホヤ。お店の人が盛りつけてくれた。ホヤは食べず嫌いだったのだけど、自分も大人になったおかげか、意外と美味しいじゃない、と思えるようになった。ホヤでウォーミングアップしてから、ここからがアナスティアの前菜。