kaetsusapoこんにちは!!村上サテライトのTです。二月も下旬に入り、春の陽気・・・。気配は感じる事ようになりました。春まで、もう少し?ですが、周りには、体調が優れない方が多いようです。皆様も体調管理には、お気を付けください。それでは、今月も調理実習の様子をお伝えしたと思います。人参、レンコン、干し椎茸、などを鍋に投入します。その野菜をグツグツと煮ていきます。目標は、一つの卵で二枚焼くことです!!でも、それは、なかなか難しい作業で、皆さんは成功して喜んだり、上手いかないと応援したりと、和気あいあいと焼き上げました。先程、煮詰めた野菜と酢飯を混ぜ合わせます。本日のメインがわかりましたか?でも、もう少しお待ちください。一つのお鍋では、昆布でだしをとっています。この鍋には、カツオもプラス!!香りだけでも美味しく感じます。こちらでは、大きな唐揚げも発見しました!!では、そろそろ完成をお見せしたいと思います。具だくさんのチラシ寿司、カツオと昆布でとったおだしのお吸い物、大きな唐揚げとオータムポエムのお浸し、苺をのせたクリームブリュレでした。メインのチラシ寿司の具は、とってもジューシーでした。私、Tもチラシ寿司の具からは、初めて作りました。今月も美味しく頂きました。