オットの同僚が釣りに行ったらしく、昨晩、大きなマグロの塊をぶらさげて帰ってきた。釣りたて、フレッシュなマグロの塊。オットの職場では、ちょうどトロの部分を切ってみんなで食べたらしい(どんな職場なんだ一体・・・・)夕飯はラビオリなどの、イタリアーン風だったのだけれど、ほどほどに食して、あとはマグロタイム。オットが職人気どりで切ってくれたのだが、ナイフのキレが悪かったらしく、「日本の寿司屋で使っている刀みたいなナイフがほしい」とぼやいていた。「ちょっと食べてあとは冷凍しようかー」なんて言いながら、大きな塊1つぶん、刺身にしてガツガツ食べた。半分は、しょうゆ、酒、おろし生姜に一晩つけて、マグロ漬け丼にしてみた。今回のマグロ漬け丼メモ普段はしょうゆ、酒、わさびに漬けこむことが多いけど、今回はあえておろし生姜。あったかご飯に白ゴマふって、漬けたまぐろ乗せる。刻みのりと、あったら大葉を添え、お好みでわさび、しょうゆをかけていただきまーす。この間、日本食スーパー寿屋で、お土産用の刺身を購入したところ、ほんの一切れ、6ドルはしたっけ。今回いただいた塊は、その5,6倍はあるだろうか。アブラがのっていてウマイ。いやー、こんなにたらふく食べられるのなら、マグロ釣りに連れて行ってもらいたいかも。あ、船酔いの薬は必需品だろうけど。↓こちらのランキングに参加しています。17:58食べ続けてらっしゃいますねえ。どのお写真も見るだけで、ごくり、って感じです。2:30美味しそう~!すし屋で使う刀みたいなのって漁師が使う『マキリ』のこと?そっちに売ってないなら送ってあげるよ。包丁類って送れるの?鮭を切る時は、波刃の包丁使うと切りやすいんだよね~。魚用の包丁って色々あっておもしろいんだよね~。10:24>ジュンさんおおお、コメントありがとう。食いしん坊はそう簡単に変わらないみたいで、やっぱり食べ続けております。バスクもおいしそうだな・・・。>ゆかちんさんそうなんですよー、やっぱり人生の楽しみは食でしょう(笑)あと、食の趣味が合うかどうかも、パートナー選びの上で重要かも・・・。これからも食べモノネタに付き合ってくださいませ。>富太郎さん「マキリ」という名前なのですか?全然聞いたことありませんでした。オットは、おたるの寿司やで見た刀のような包丁を鮮明に覚えているみたいで・・・。魚の包丁、奥深いんですね。家族:アメリカンなオットと2012年4月生まれのムスメ。約2年間の日米遠距離恋愛の後、2008年春、長年の仕事中心生活に終止符を打ち、大殺界で結婚しはや4年。ジャマイカプレイン在住。うまいもんとお酒大好き。