東村山駅東口から府中街道を徒歩10分ほど北上した左側。@東村山(初)黒焼きそば600円。東村山黒焼きそば4店め。中華も洋食もあって出前もする店。お皿の文字の退色ぶりが長年営業していることを物語っていますが、このブログ開設前も含めて初訪問になります。具はキャベツ、モヤシ、ニラ、豚肉、イカゲソ。ここで初めて気づいたのですが、黒焼きそばってのは普通のソース焼きそばよりも後をひきますね。最後の方になってくると、うまみが濃くなっていくので「あー、これはまた食べたい」と思わせるものがあります。先日、知人の家を訪問したときに手みやげで持っていったのですが、後日「とてもウマいですねぇ」との感想をいただきました。知り合いの飲食店にオススメしてみようかな。話が脱線してしまいましたが、一番は日曜休み。東村山駅東口を出てそのまま駅を背にしてロータリーの向こうへと直進。信号3つめ「中央設計」のところを右折して、さらに道なりに進んで信号を越えた50m先の左側。こちらはシンプルな焼きそば。紅ショウガがないとホント全面的に黒っぽくなります。具はキャベツ、豚肉、ピーマン。モヤシが入っていません。モヤシってけっこう味があるから、モヤシレスにするとより黒焼きそばソースの味が前に出てきます。うー、ビールが合いそう。東村山駅西口を出て7,8分歩いた左側。小島屋よりはだいぶ駅に近いところにあります。店の先の信号を左折して30mほど先の左側、3番です。