秋のカツオの季節です2019年11月7日(木)「よっ、待ってました!」と心の中で大きな声を出しながら『これ旬』で紹介したのは秋のカツオ。高知カツオマイスターの徳廣さんもこの笑顔です。私は釣れたばかりのカツオを前にしたのは初めてで、その大きさと美しさに見とれてしまいました。新鮮なものは、まずはそのものの味を楽しむべきだと実感しました。みなさんも旬のカツオをぜひ味わってくださいね!また今回のこれ旬では、皮つきのカツオの上手な切り方を教わってきました。家族が喜んでくれるよう、自宅でも実践します!練習あるのみ!!みなさんも映像を見返してぜひ試してみてください。次の記事へ前の記事へ投稿者の記事と紹介ここにカレンダーが表示されます。表示されない場合は表示されない場合はJavascriptを有効にしてください。過去のブログ記事一覧ここに過去の月一覧が表示されます。