12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫02月ラーメン専門鷹2019/12/19前回の鹿児島訪問で行こうと思ってたけどちょうど定休日だったラーメン屋さん。こちらは鹿児島に住んでいた頃、現在の場所に移転する前に行ってたラーメン屋さんで、ずっと再訪問したかったんですよね~^^ということでランチタイム。ピークをはずしたつもりだったのですが、店内はほぼ満席で数年ぶりのテーブル相席でした。・・・こんな人気店でしたっけ?注文したのは『ラーメン:800円』です。鹿児島ラーメンにつきものの大根のお漬物をいただきつつ待っていると登場!スープは鹿児島ラーメンらしく豚骨&鶏ガラなのですが、こちらのは白濁させない醤油ラーメンっぽい感じなのが特徴的です^^確か椎茸も使ってたと思います。う~ん...これこれ!なつかしい~^^具材はチャーシュー&ねぎ、もやしとシンプル。『ラーメン並:950円』です。昔からですが相変わらず高いですね~^^;鹿児島ラーメンにつきもののタクアンをいただきつつ待っているとラーメンが完成!「よく混ぜて食べてくださいね」とのこと^^麺はストレートでソーメンのように白いのがこちらの特徴だと思います。スープは鹿児島ラーメンらしく甘みのある豚骨鶏ガラで、さらにオイリー感もあります。トラックバック(0)のり一2019/10/05鹿児島市繁華街にある老舗ラーメン店のひとつがこちら「のり一」さん。過去に一度だけ食べに来たことがあるのですが、なんだかむしょーに食べたくなったので、飲み会の〆に訪問してみましたε=((っ・ω・)っラーメンは一杯500円。食券を買っておばちゃんに渡します。鹿児島ラーメンにつきものの沢庵を眺めつつ待っていると登場!あ~これこれ~!なつかしい~^^こちらのラーメンはあまり白濁していないトンコツ鶏ガラスープであっさり!鹿児島ラーメンっぽく焦がしネギの風味が軽く効いてます。ジャンクマニア2019/09/27あみーろーどに新しくラーメン屋さんがオープンしていたので、ランチタイムに飛び込んでみましたε=((っ・ω・)っこちらは以前「楽観」さんがあった場所ですね。店内は結構せまい感じです^^そんなお店のメニューは醤油ラーメンと煮干しラーメンの二択。今回は『醤油無双:850円』を注文してみました。̄〃)そんなこんなで登場!こちらは小林地鶏の里で使われている「飛来幸地鶏(ひらこじどり)」をスープに使っているらしく、またその他の食材にもいろいろこだわっていて、しっかりした旨味があって、そして優しいですね。スープまで完食することはまずないのですが、今回は完食に近かったです^^トッピングの鶏チャーシューはムネミですがすごくしっとりしていて食べやすく、豚チャーシューも低温調理されたものでした。わたしは生卵の白身のドロッと感が苦手で、撹拌しまくらないと気がすまないのですが...こちらは小林地鶏の里の卵を使っていて、そしてこの卵は白身を撹拌しなくてもいただける数少ない卵なのですヾ(@⌒ー⌒@)ノ美味しいTKGでした。トラックバック(0)ラーメン洋2019/09/26宮崎ではすごく人気のとんこつラーメンのお店です。この日は平日で、しかも11:00開店から少し時間が経ったくらいに到着したにもかかわらず、お店の中はすでに9割くらい埋まってました・・・そしてそれから食べて帰るまでの間、必ずだれかが並んでる状態。ここまでの人気だったとは...(((;゚Д゚))そんなこんなでこちらは券売機で食券を購入するスタイル。メニューがシンプルなので選びやすいですね~今回は『煮玉子ラーメン:650円』と『おにぎり:50円』を注文してみました。してスープがなみなみに注がれたラーメンが登場!トッピングは薄切りのバラチャーシューと、ネギ、もやし、それに煮玉子です^^麺は細麺ストレート。́)v...という感じの王道トンコツ味。スープは比較的さらっとした感じで重い感じやしつこい感じがなく、とてもわたし好みの味。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンクあげもち。