湿度が日増しに高くなってきました。明日から、6月ですものね。驚くほど大きくなっています。ゴミ袋に、、(さみしい。)庭仕事は、ワイルドストロベリーの実をつまみながら、ハーブの収穫というか剪定。梅雨入り前にしておくと、新しい芽を出して、梅雨が明ける頃にはまた美しい姿を見せてくれます。葉っぱは、洗って干して乾燥させて、染料や冬用のティーにします。セージもドライにしておくと、喉の痛みを和らげるティーにもなります。ペニーロイヤルミント↑↑は、なぜかドライにするとよく染まります。今朝は、フレッシュティーにしても使い切れないハーブを剪定。レモンバーム、スペアミント、アップルミント、カラミンサひとまとめにして、染めに使いました。考えてみたら全部シソ科のハーブです。水に入れコトコト1時間くらい煮込みます。っ〜と、ハーブティーのいい香りが漂ってリラックス効果、抜群です。綺麗なグリーンの茹で汁は、葉を取り出す頃には金茶色。濡らしておいた3枚のクロスを入れて、火にかけます。沸騰したら15~20分煮て、火を止め、冷めるまで待ちます。すすぎ洗いした後、3種類の媒染液の中にそれぞれ一枚ずつ入れて、ゆらゆら30分。すすいだ後、再び染め液の中に戻して火にかけ、沸騰したら火を止め30分。この間、冷蔵庫の中や食器棚の整理でうろうろと動き回って、プロセス写真が撮れませんでした。清々しい5月のお天気が続いています。今、つるサマースノーが満開で、一年で一番美しい庭の中にいます。してバラが咲いている間だけの優雅さです。早起きしたのに、ずっーと庭にいて朝ごはんの支度が遅くなる季節でもあります。日射しがもう初夏ですね。4月12日に蒔いた藍が、苗床から溢れてぎゅうぎゅう詰め。限界かしら?昨日の夕方、大きめのプランターに植え替えをしました。高さ8cm位のしっかりした苗を選び2〜3本を一株にして株間12cmくらい。して植えにくいけど、箸を使うと簡単。朝にはこのようにピーン。間引いた苗はスプラウトなので食べます。藍は薬用としての効果もあって昔は食あたりや熱冷ましに使われていたようです。今朝は、サラダのトッピングに香りはないけれど、ピリッとした辛味と渋みが、やっぱりハーブ。setsuko未分類ジャスミンの香りが家の中まで漂って、気持ちの良い日々が続いています。日毎に緑が深くなって、そのスピードについていけないくらい....ミントやレモンバームの葉は、あっという間に大葉化。今の季節は、とても柔らかいので惜しげなく使ってあげましょう。沸騰させたお湯を注ぐだけカモミールの花も好きなだけ入れます。ローズゼラニューウムの葉を入れると、バラの香りのお茶に。夏はレモングラスがおすすめです。あまったら冷やして、お水代わりにどうぞ。どこのお庭も、これからはバラですね。我が家でも、フランソワ・ジュランヴィルが咲き始めました。藍は、というと....葉っぱが5〜6枚に成長。レタスが植えてあるプランターを、藍の為に空けておかなくては!と、思っているところです。一年で一番いい季節ですね。お天気が続いて、まさしくゴールデンウィーク。3日間、熱海の友達の家で過ごして帰ってきました。ジャスミンも・・・なんて、気持ちの良い朝なんでしょう!!藍も、双葉から3枚葉に成長しています。Smartline.。