色鮮やかな🍐フルーツ🍇の数々お腹いっぱいいただきましたーまた遊びに行かせてもらいます。Masaki2019.12.22ここでしか聞けないハワイ島のローカルな食事や見どころを聞けて大満足でした。自らの挑戦として初めて弾くとおっしゃっていた曲、その心意気も含め素晴らしかったです。広いコンサートホールではなく、あの様な空間でプロの演奏を聞く機会はなかったので、贅沢でした。焼き加減や味が絶妙で、焼きたてを参加者の方々が切り分けてくださり、おいしく戴けました。料理のみならず空間もクリスマス仕様。記憶に残るであろうひとときでした。ありがとうございました❗️もっと見るKayo2019.12.21ハワイ島の環境や今起こっていることなど、知ることができて本当に楽しい会でした!!️お料理もフルーツや野菜たっぷりで美味しかったです😊Ouki2019.12.01Hirokoさんの森の鰻の会に参加してきました!確かに、間違いなく超絶スペシャルな会でした!全てのお料理が美味しい!意外にも大和芋の揚げたものがサクフワで最高!鰻もとっても美味しい!もうHirokoさんの会は最高!!!ううむ、語彙力不足笑masae2019.11.29鹿肉からの、自然薯フライ、締めにメインの土鍋鰻!相当お腹いっぱいになりましたー。ありがとうございます!!もしかして自然薯フライ、今年一番の美味しいやつかもしれない?!岡山の生麹の醤を上回る?!かという感じでした。Hiroshi2019.11.15素材の味を最大限に引き出すcook、Hirokoさんのpop-up、先日は亘理町のはらこ飯と渡蟹の味噌汁を頂きました。はらこ飯は鮭の味が引き立ち、大振りで食べ応えがありながらも、柔らかく脂の乗っていました。渡蟹の出汁が出た味噌汁をすすり、ホロホロの身を味わいながら、お惣菜やデザートまで満足するものばかり。チェロの演奏を聴きながら、優雅なひとときを味わいました。素晴らしい相乗効果だね。毎年仙台で食べているけど、どの店よりも美味しいはらこ飯でした❤️😆大満足!次も絶対参加したい〜!完熟イチジク、初めて食べました。本当に素敵な夜でした。色んな物を作って頂いたのですが、私は「マラサダ」が気に入りました。今回も楽しみ会をありがとうございました。Yuki2019.11.12ハワイの料理を色々な種類食べたことないなと思って参加しました。ハワイの色々な話しや生のフラダンスと演奏、料理も美味しくてとても楽しい時間でした!そして何よりハワイにすごく興味を持ちました!!ますみ2019.11.11昨日はごちそうさまでしたー!寛子さん研究熱心やなぁと改めて思いました。ターメリック入りハチミツは、ホットミルクに入れたら「ゴールデンミルク」になるよな、などと帰り道思いついておりました。肉焼いたり、軽ーくお手伝いしただけですが(笑)cookでなく、ほぼ食べるだけハイカーも良いですね(^^)北綾瀬にも行かねばと思いました。クラシンクさんでよろしくお願いします。スパイスカレーポップアップ、開催となったら、そちらもよろしくお願いします(^^)Yota2019.11.10Hirokoさん、Masaeさん、ご参加の皆さん、今日はありがとうございました😊ハワイアンナイト♫ハワイ島を巡ったクックお二人のハワイ島土産いっぱい...ビール、ハチミツ、スパイス、カカオのそれぞれにフレーバー違いがいくつも...と、ハワイグルメ、おまけにウクレレ奏者とフラのダンスを踊ってくれるゲストまで、ハワイたっぷりのポップアップでした。隠し味のバナナチップがとてもいい味してました。追い砂糖のキャラメル具合が絶妙でした😊フルーツ焼き、ありですね!本当にありがとうございました!!よねごはん2019.10.12ずっと行きたいと思っていた寛子さんのポップアップ。念願叶って参加することが出来ました!メインの桃を使ったスープやパスタもとっても美味しかったですし、きゅうりの箸休めや豚肉のプレゼなども最高でした♡そして途中からスペシャルゲストのよしこさんも参加され、なんとメヒカリの唐揚げや自家製パンの耳のラスクなど超美味しい差し入れを持ってきてくださりました。たくさんの美味しいものを囲んで、ご近所さんも参加してワイワイととても楽しい時間を過ごすことが出来ました。mogmogはうすとても居心地が良かったです^^またお邪魔させてください♩yumi2019.10.10Hirokoさん、素敵なおもてなしありがとうございました。桃スープや桃パスタは出てくるまで想像できませんでしたが、どちらもとても美味しかったです。スペシャルゲストYoshikoさんの差し入れもあり、大満足でした。参加して本当に良かったです。Hirokoさんの人柄がいい雰囲気を作り出して、来ていた方皆さんと楽しく過ごせました。参加したいと思います。Yoshiko2019.09.14ご近所で開催でしたのでhirokoさんの夜のピクニック会に参加してきました。フルーツ盛りだくさんで爽やかな食卓。一食でこんなに果物を摂ったのは久々でした。いつもお味付けが参考になるひろこさん。今回はバーナーも登場し、パワフルな食卓になりました!またご近所開催お願いいたします。待ってます!!ご馳走さまでした^_^Ryoya2019.09.02大分県豊後大野市が主催のPop-upに3回目の参加となりました。マリアージュが見事でした✨ピーマンとひよこ豆のファルシは、苦味は少なく歯ごたえのあるピーマンとほんのり甘味のあるひよこ豆がよく合わさっていました。主催の大分県の方々ともいろいろとお話をしましたが、熱い想いで地元をアピールしており、特にふるさと納税の話題で盛り上がりました。食材の語り手であり、食のアーティストとも表現できる様な素敵なメニューを提供してくださったHirokoさんと、地元の魅力のアピールに熱心な豊後大野市の方々の素晴らしいコラボのイベントに参加できた事に本当に嬉しく思いました😺Hiroshi2019.09.02(COOKのHirokoさんへ)Hirokoさん、この度は素晴らしい食をご提供頂き、ありがとうございます。豊後大野市の素材を生かした料理、すべて美味しく頂きました。大分牛と桃の組み合わせは、肉の食感を残しつつも、旨味ある脂の甘さを桃が引き立てており、和でも洋でもない、新しいジャンルの料理として食しました。最後のドリアには、ジェノバソースの旨味、野菜の旨味が炊きたてのご飯とあわさり、大変美味しく頂けました。お腹も心も地域(豊後大野市)との関係も、十二分に満足したランチでした。本当にありがとうございました。(HIKERの皆様へ)COOKのHirokoさんは、生産者様の気持ち、生産者様のある地域の気持ちを考えて、食材を生かした料理を提供される、素晴らしいCOOKです。地方に隠れている優れた食材に、彼女の技が加わる事で、何十倍にも美味しい料理が提供されます。多くの技法ではなく、最適な料理技法で最高の味を生み出してくれる方です。今後のPop-upに参加されるHIKERの皆様、是非楽しみに起こし頂ければと思います。kyomi2019.09.01今回もとても美味しいお料理の数々ありがとうございました。本当にどのお料理も美味かったのですが特に気に入ったのは桃とお肉のサラダ、ドリア、サツマイモとバナナのアイスです。ドリアは口に入れるたびに違うお野菜に出会うし、アイスは罪悪感のない甘みというか滋味を感じました。地元の人のお話はネットや雑誌の情報とは違って行ってみたくなるお話が聞けました。人数が多かったので、hirokoさんはひたすらお料理という感じで残念でしたね。参加者は皆大満足で楽しいひと時を過ごしたと思います。