ようこのちゃんこ風主婦日記ようこのちゃんこ風主婦日記~洗濯日和。mit.映画音楽♪いろいろ始まる。今日は家でくつろぎました。好きな25分番組(録画)を3本連続で見るぜいたくは、たまりませんねぇ~。Eテレで放送されている”趣味どきっ!”の『人と暮らしと、台所』シリーズにハマっています。していて、録画が3本も溜まっていたとは!テキストも購入。青枠にはバラエティ豊かな出演者の名前が出ています。写真がきれいな誌面も読み応えがあります。有元葉子さんのページ。番組では、心地よい音楽と落ち着いたナレーションとともに講師の台所が紹介されます。生き方や家族に対する考え方などが台所を通して見えてくるのが不思議です。雑然としているところを整理しようと思ったり、いやでも、あまり無理してもよくないな・・・と考え直したり、クールダウンともいえる時間を過ごしています。有元葉子さんは、一日の終わりに素手で台所を洗っていました。一品!作るごとにコンロに飛んだ汚れをささっと拭いていました。どちらも真似できていませんが、そのうちやってみようかな?このシリーズは、残り3回。(月)『音叉』を買いに。ALFEEの高見沢さんの本を買いに新宿駅西口にある大型書店に行ってきました。広い売場のどこに置いてあるのか・・・?ファンとしては気になりますよねぇ。(^^ゞここでは二か所、音楽書と男性作家の売場にありました。音楽書の中ではなるほど、経験の長いバンドらしいオーラを放っています。名だたる作家の本が置かれていてその中にありました!そして私は、偉い作家の先生の中にあった本を一冊購入。小説は”髙見澤俊彦”名義で書いています。装丁にはホログラムも。高見沢さんがコンサートで、うれしそうに話していました。コンサートの照明のようにも見えます。それにしても、黒地に黄色いブーツとは、ロックな世界観をうまく表現している装丁だと思います。実は12年前の春、たまたま本の装丁の展覧会に行ったことがあります。その時にいいなぁと思った装丁家が大久保明子さんでした。髙見澤さんの本も大久保さんによるものです。12年の時を経ても、変わりなくご活躍の様子に私もとてもうれしくなりました。部屋を涼しくして読みましょうか。『音叉』出版、おめでとうございます。我が家の本棚には、この絵本が飾られています。ドイツ語で”ミッフィーは泣いている”というタイトルの絵本です。オランダ語版がドイツ語に翻訳されています。最初に買ってもらったグッズは枕カバーでした。青地に小さいうさこちゃんの絵が連続してプリントされた布地。気に入ってよく眠りました。大きくなると、花柄のワンピースを着たぬいぐるみを買ってもらいました。耳にワイヤーが入っていて、絵本のようにピンとしていたのが嬉しかったなぁ。写真の絵本は、1999年にベルリンの本屋さんをめぐってようやく見つけたものです。ビルダーブッフ!」(私は絵本を探しています)と言って、お店の方を困惑させた覚えが・・・。あれから時は経ち、うさこちゃんの手帳やペンケースを使う大人になりました。ディック・ブルーナさん。こんなにもかわいいキャラクターを誕生させてくださって本当にありがとうございました。これからもミッフィーを大切にしていきたいと思います。(水)料理本の”ながら読み”今週は仕事も休みで、比較的マイペースに過ごしています。旬の食材、必要な材料、作る手順などを復習するのです。「なるほど、この色の料理にはこの器だったかっ!」などと、だんだん頭の中で話が広がってくるのですが・・・。後から食材が使えそうなメニューを考えるからです。料理本を開いています。最近買った料理本はこちら。東京駅のKITTEにお店を出している美噌元さんの本です。楽しく”ながら読み”しています。暑い夏の日、家でぐったりしていたいところですが8月末に試験を受ける関係で、ドイツ語や日本史を勉強中です。その一環で買った本をご紹介します。刃物のお店としても有名ですね。月ごとに6つの道具が写真入りで紹介され、その歴史やエピソードが一ページに端的に書かれています。内容も含まれていてライフスタイル本というよりは、粋な文化史のテキスト風です。先人の工夫や歴史の古さに驚いたりも・・・。木屋といえば、私は木曽さわらのお櫃(ひつ)を愛用していますがこの本を読んでいると、あれもこれも欲しくなってしまいました。ひょうたんなどの形にご飯をくりぬきます。お茶の葉を焙じる道具、茶焙じも使ってみたいなぁ・・・。煮魚の調理の際に使用する敷き笊(ざる)もあったら便利そうです。さぁて、一段落したら、本の内容を復習しながらお店に実物を見に行くことにしましょう。日曜午前はピアノのレッスン、月曜午前はドイツ語会話教室です。どちらも午後の時間が空くので、必ずどちらかの時間帯に常備菜を作っています。冷やせる白いホーロー容器はとても便利。今週は、手元のレシピ本からきゅうりのあえ物とかつおふりかけを選びました。味見したところ、ごま油の効果で中華風になっています。(^-^)こちらのふりかけは、おかかおにぎりのような風味です。レシピの4分の1の量で作っても膨大になってしまいました。食事的には無事に新しい一週間を迎えられそうです。<<参考レシピ>>きゅうりのあえ物:『曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。(火)野田琺瑯のレシピ月曜日のドイツ語会話教室の後、ちょっとした解放感で、本屋さんに立ち寄ることがあります。今日は、日頃愛用している琺瑯(ホーロー)容器のレシピ本を買いました。この本の発売については全然知らなくて、店頭で見て初めて知りました。私はいろいろな形の容器を持っていて、主に冷蔵庫で使っています。家にある容器のすべてに、調理済みの食材が入っていると安心します。今週は特にバタバタしそうなので・・・。ピンク色のラベルは、マスキングテープを使用。楽譜を作る時のために買ったものでしたが油性ペンがにじまないのと、はがした跡がきれいなのとで重宝しています。レシピ本を見たところ、いくつか作ってみたい料理がありましたのでそのうちまたブログでご紹介できたら・・・と思っています。(水)世界一おいしいごはんの食べ方ようやく食欲の秋らしい気候になってきました。先日、本を購入し、私も更においしいごはんを目指しているところです。田中将大投手が連勝記録を伸ばすたびにテレビや雑誌で話題になる、里田まいさんのブログに出ている食事写真。どんなごはんを食べているのだろう?と興味がわいたのでした。いうお米を実際にに作った話、お米マイスターのお話など、充実の内容でした。該当のページをカラーコピーして冷蔵庫に貼っています。短時間がコツらしいですね。(^^;;そして、木曽さわら製の”おひつ”を導入しました。土鍋で炊飯後、こちらに移します。粗熱を取る間にかぶせるごはん柄のふきん。ぬぐいのかまわぬで見つけました。今までよりも、つぶつぶ感のあるごはんが出来上がりました!取り組み1回目よりも2回目の方が、よりおいしくなったのでまだ技術向上の余地はありそうです。食べ物に対して愛情のある方だということが伝わってきます。これからもますます腕を磨いて、ご夫婦元気に暮らしてほしいと思いました。(水)白身魚の梅茶漬け先日、30秒ほど滞在した書店で、ストライクゾーンど真ん中の本に出合いました。『ワンランクアップ!京料理人直伝の薬味術』NHKのEテレで放送されている番組のテキストでしょうが、青じそなど、8種類の薬味の準備方法と使い方、レシピが出ています。ようこ夫の帰宅が遅い日に、白身魚の梅茶漬けを作りました。青じそを5ミリ角程度に切る、色紙切り。最初に縦半分に切ります。色紙の形になったら、水にさらします。(詳しくはテキストをご参照ください)白身魚として、さわらを焼いてほぐし、たたいた梅干し、白ごまと和えます。最後に青じそをのせて、熱いお茶を注ぎます。暑い日にぴったりのさわやかなのど越しで、汗も出てきてスッキリ。テキストには、まだまだ作ってみたい料理がたくさんあるのでワンランクアップする食卓が楽しみです。連休中にアカデミックな時間を過ごそうと思い、読書しました。デザイン、科学コミュニケーションとのことです。岩波ジュニア新書として、高校生向けに書かれた本だそうですが大人が読んでも全く違和感ナシ!また、私が苦手な「女性らしく~」的なものもなく、チャキチャキっとした文章で密度の濃い内容が展開されます。「自分のやりたいことを見つけて、まわりを巻き込みながら、楽しく生きる生き方」。私が一気に読んでしまいそうなテーマですねぇ。全8章、どの章にもたくさんうなずきました。視野を狭めないように、様々な角度から”科学技術と社会”をとらえている点が良いと思いました。私が日頃、無意識のうちに実行していることが言葉で分かりやすく書かれていて面白かったです。こんなにもいろいろな見方があったのか!と凝り固まった頭がほぐれた感じがしました。2007.04.07こころに響く記事に出合って。2006.04.02歴史が分かればなぁ。