つけ汁はうどんに比べるとインパクト弱めだが、肉質はよいものだと思う。ナルトが入っていたがあまり意味ないようだ。煮込まれて黒くなっていたし。武蔵野うどんの王道タイプ。すりゴマが欲しいがない。この場所は続けてうどん店で、これで4番目の店になる。場所は悪くないと思うけど、テナント料が高いのですかね。日祝休みで11時から14時。|2011年05月19日うどん槇(まき)@新座市馬場4(初)肉汁うどん小590円+かき揚げ100円。どの駅からも遠くて、馬場運動場の横にある。うどんは小で400gの量。噛み締めると小麦の風味が広がります。つけ汁はたっぷりだけれどうまみは控えめ。つけ汁につけるとうどんの風味が消えてしまい、うまみとの相乗効果がないのは惜しいと思う。かき揚げが巨大でわたしはちょいと持て余してしまいました。ここまで大きくなくていいのにな。にんじん天、ごぼう天もありますが、おなじように大きめ。レンの向こうの厨房に目をやると、なんと赤ちゃんを背負ったまま働いている女性がいますよ。いまどきあまり目にしない光景のような。日曜休みで11時から15時。下の画像のように、たっぷりと駐車スペースがあります。となりの公園と共用なのかも。大将うどん@新座市畑中2(初)肉汁うどん680円+かき揚げ100円。うどん店で「大将」と聞いて「あ、それは讃岐うどんの店でしょ、川越や狭山にある」と言ったのは間違いでした。それとは別で武蔵野うどん店を標榜している店です。