0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPレシピ食材#ラー油たった3つの材料で!「自家製ラー油」の作り方&保存方法まとめ辛味のアクセントに欠かせない「ラー油」の作り方をご紹介します。クセのないスッキリとした辛味が特徴で、炒め物や和え物など、さまざまな料理に合うのが特徴です。donguri一味唐辛子を深めの器に移します。このあと熱い油を注ぐので、必ず耐熱で深さのあるものを使用してください。多めに作る場合は、一味唐辛子の中にごま油少々を加えて混ぜておくと馴染みやすくなります。donguriごま油とサラダ油をフライパンにいれ、煙がでるまであつあつに熱します。油はねするので、火傷しないように注意しながら作業しましょう。ポイント今回は唐辛子だけでシンプルに作りましたが、花椒、八角、ピーナッツ、オニオンチップ、ネギなど、好みの材料を使っていろいろなアレンジを加えることができます。乾物をブレンドしたい場合は、フードプロセッサーやすり鉢で砕いてから唐辛子と合わせ、レシピと同様熱い油を注いでください。にんにくやネギなどの生ものの場合は、低温の油で熱して香りを移し油のみを辛味と混ぜ合わせるか、そのまま冷まして具入りにする方法もあります。簡単にアレンジしてみたい方は、一味唐辛子に好きな味のふりかけを混ぜて、熱した油を注いで作るのもおすすめです。「食べるラー油」のレシピと作り方を動画でご紹介。長ネギやにんにく、しょうがを油でかりかりに揚げ、香ばしい味わいに仕上げました。ごはんやチャーハンに合わせるのももちろんのこと、お豆腐にのせたりしてもおいしいアレンジの利くひと品です。CONTENTS毎月30日はみその日。みそは、たんぱく質が豊富な大豆からできており、美容や健康にとても良いとされています。今回はそんな味噌を使ったレシピをご紹介!お弁当は毎日作るからこそ、簡単で飽きないものが良いですよね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。