第6回目で最終回の「こめ組」は、卒業式とライスケーキ作りをしましたくるるの杜の畑で秋に収穫したにんじんも材料として使いました。スタッフのお手本を見て、さっそく作り始めました。にんじんを型抜きして茹でたり、ひき肉を炒めたりしてライスケーキのご飯に混ぜる具材を作りました。みんなで育てたお米を炊いて、具材を混ぜていきました。最後は、型にきれいに詰めていって、出来上がり!卒業式では、修了証書と育てたお米を手にして嬉しそうでした。「田植えが面白かった!」などなど、たくさんの楽しかった思い出を教えてくれました。皆さん嬉しそうでした蒸かしたもち米をつぶす作業から始めました。力がいる作業なので、大人の皆さんに参加してもらいました!つぶし終わったら、いよいよもちつきです。元気に掛け声をかけながら、もちつきをしましたできたおもちを丸めていきました。石臼できな粉を作って、きな粉もちにして食べました。おいしいと言いながら、たくさん食べていましたよ最後に卒業式をしました。恵みでリースを作ろう~X'mas編~あと、1ヶ月程でX'mas農作業体験では、くるるの杜で栽培した千日紅や果樹園のブルーベリーの葉などを使って、X'masリースを作りましたおもちゃかぼちゃの皮や稲わらなども一緒にベース(土台)に貼りつけていきました。最後は、リボンを付けて出来上り同じ材料を使っても、1つも同じ作品にはなりませんでした。みんなの個性が出ていて、とても素敵なリースができましたお家のどこに飾るのかな?みんなステキに飾れるといいね。午後から、くるるの杜の畑のかぼちゃと全粒粉を使ってクッキー作りをしました。全粒粉が入ることによって、サクサクのクッキーが出来ました最初は、かぼちゃの皮をむき加熱するところから始まりました。ここは、お父さん達に頑張って頂きました。満々の子供達!普段のお手伝いも、この調子だとお母さん達は助かるのに。冷凍庫で冷やしてから型抜きしていきます型を抜いたら、竹串、スプーン、フォークなどを使って、顔を描いていきます。スマイルやプンプン顔ライオン、アンパンマンなど。色々な顔が出来ましたオーブンで18分焼いて出来上がりサクサク、クッキー焼き上がりました皆で試食タイムですかぼちゃの味がして、美味しい~!と言ってくれました皆さん有難うございました。野菜で、冬を楽しもう。「寒締めほうれん草」が入荷しました。旨みや甘みを増したほうれん草になります。煮崩れしにくいので、シチューやグラタンに向いています。寒い冬には、簡単に調理できる乾燥野菜を使った、栄養満点の料理で身も心も元気になりたいですね。誰でも簡単に調理できるのが嬉しいですね。乾燥野菜のセットを販売しています。「カレーセット」は、鍋に水とカレーセットを入れます。炒めた豚肉とカレールーを入れれば完成です。後はパスタと乾燥野菜を炒めるだけでカラフルなパスタに仕上がります。調味料を入れて炊けば、栄養満点の炊き込みご飯の出来上がりです。セットだけではなく、単品の乾燥野菜もあります。他の乾燥野菜と一緒にかき揚げにしても美味しいです。「ゴーヤ」は、お湯で戻してからゴーヤチャンプルーにしたり、水で煮出すとゴーヤ茶が作れます。紹介した商品の他にも、コリンキーや紫玉ねぎなど、色々な種類があります。自分なりの乾燥野菜料理を作ってみてはいかがでしょうか?もりのかふぇの営業時間が、変更になります。12月から土・日・祝日のみの営業で、10時開店、15時閉店となります。くるるの杜の「肉の日」です。北海道産の黒毛和牛、千歳産う米豚(うまいとん)のロースすき焼きセットを数量限定にて販売します。北海道の各産地の長いもを販売します。ギフトの発送や、食べ比べ、惣菜コーナーではかき揚げを販売します。12月1日(月)は、くるるの杜の定休日です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。NEWS!≪農作業体験≫11月22日(土)●片くり粉ときな粉を作ってわらび餅風おやつを食べようくるるの杜の体験農場で収穫した、じゃがいもと大豆を使ってわらび餅風おやつときな粉作りをしました農作業体験では、いつも野菜の生育のお話やクイズをしています。この体験では、じゃがいもと大豆のクイズです。「片くり粉やきな粉は何からできていますか?」と聞くと「じゃがいも!」「大豆!」と元気よく答えてくれました。クイズの後はすりおろしたじゃがいもをさらしで包み、水を入れたボールの中で揉んでいきました。「ボールの底を見てみて?」と聞くと「あっ、なんかある!」と興味深く見ていました。取り出した片くり粉を、触る・握るなどをして感触を確かめていました。固まったら氷水に入れて、食べやすい大きさにちぎっていきました。きな粉作りは、石臼を使って大豆からきな粉を作りましたわらび餅風おやつにきな粉をかけて「いただきます」じゃがいもから取り出した片くり粉の変化は子供だけではなく、大人も新たな発見があったようでとても楽しそうに体験に参加してくれましたみんな美味しいおやつができてよかったね。お家でも簡単にできるので作ってみてね11月24日(日)●バターとカッテージチーズを作ってクレープで食べようくるるの杜の体験で、初めてカッテージチーズ作りをしました。チーズを作る前には牛乳のクイズなどをしました。ご両親と相談しながら、元気よく手を挙げて答えているお子さんが多かったですクイズの後は、米粉のクレープを焼きました。フライパンに生地を流し入れ、丸く形を作りました。クレープが焼けると、カッテージチーズを作りました。スタッフの見本を真剣に見ていましたね温めた牛乳にお酢を入れると、白い塊とホエーという液体に分かれました。カッテージチーズが出来上がると、生クリームからバターを作りました。生クリームが入った瓶をしゃかしゃかと振ります。