CHAOS」2019年04月24日(水)テーマ:エリア|南7条|オススメ!まとめない記事|グルメ|お酒・バーTweetすすきのも南7条ともなると、駅もどっちかって言うと中島公園駅の方が若干近いかもだし、南へいけばいくほどお店も減ってきて、物淋しい感が漂って来ます。一方で、そんなすすきのサウスエンドにある雰囲気の良い隠れ家風のお店を知ってたりすると、ちょっとしたすすきの通を気取れたりもします。今回ご紹介するお店は、そんなすすきのサウスエンド=南7条に位置しながらも、バー好きやバーテンダーに20年以上も愛され続けている名酒場です。→すすきの南7条エリアの記事一覧はこちらお店の場所は南7条西3丁目、駅前通りから南7条通りを東に入ると、ジャスマックホテルや川甚さんの手前にあるビル、ジャスマック札幌支社(ジャスマック5番館)にあります。ジャスマックビルチェーンは、10年ほど前から月極賃貸のテナントリースからワンデイユーズのレンタルスペース業態を採用するビルが増やしており、この5番館もいつの間にかビル名も変わっていました。(それで結構迷う人も多いみたいです)ビルの中に入ってもいわゆるフロアアナウンスの看板も見当たりませんし、エレベーターで各階に降りてもまぁまぁ真っ暗なので、え?ここにお店あるの?と不安に思うかもしれません。お店のある4階フロアの廊下を恐る恐る進むと鏡張りのシックなドアが見つかります。CHAOS(南7西3|バー)こんなすすきのの端っこにあるしかも真っ暗なビルの中のバーなんていくら取られるかわかんない!怖くて入れないよ!という声も聞こえて来そうですが、安心してください。カオス)」さんはノーチャージなんです!チャージというのはいわゆるお酒を提供する飲食店なら大体取り入れている「席料」とか「お通し代」とか「セット」などと呼ばれている料金システムのことで、バーなら大体500円からお高いところで1000円以上のチャージが発生します。チャージのないバー=カジュアルな気分で肩肘張らずにお酒を愉しんでOKというお店からの無言のサインと考えていいでしょう。(参考記事)すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス!店内に入ると左手側にロングカウンターとバックバー、右手側にはボックス席があります。バーカオスさんの店内はやや広め、カウンター8〜9名、ボックス席10〜12名といったところでしょうか?早速カウンター席に座らせて頂きました。目の前には沢山のお酒がズラララ〜〜っと並んでおり、これを眺めているだけでも何だか大人な気分に。大人な気分になったので、調子に乗って一杯目は「泡」にしてみました。シャンパンとドライフルーツシャンパンはキリッと冷たく、泡が細かい(グラスと注ぎ方が違うのでしょうか?)。ドライフルーツはマンゴーやキウイなど数種類。シャンパンにとてもよく合います。泡の次は、じっくりと腰を据えよっかな?と響12年(終売)サントリーの看板ウィスキーである響の中でもミドルクラスの12年は、数年前に終売(製造販売終了)となっています。カオスさんでは、普通に当時の価格で出していました。琥珀色のウィスキー...綺麗にけずられた丸氷...まだ若かったころに、少し背伸びをして飲んでいた頃を懐かしみながらいただきました。ラムトニック最後のシメは少し軽めで...とお願いしたラムトニック。飲みやすく、最初の一杯でもシメの一杯でもいける爽快感のあるカクテルです。」なんて格好つけていってますが、ラム酒にライムを絞り入れてトニックウォーターで割ったものです。(豆知識)もっと辛口がいい!って人はリッキー(ライム多め&ソーダ割)、もうちょっと甘めがいい!って人はバック(レモン&ジンジャーエール割)を頼むとよいです。CHAOSさんの開店21周年のダイレクトメールです。3年以内に潰れるお店がほとんどと言われているすすきのの飲食店界隈で、21年ってちょっと凄いです。カオスさんのカウンターに座れば、お酒の味は勿論のこと、お店の雰囲気、店主の距離感......お店を構成するその全てがとても居心地のよい空間を作り上げているということがわかってもらえると思います。バックバーにあるお酒の種類は圧巻です。不夜城と言えば新宿歌舞伎町が有名ですが、すすきのもアジア最北の眠らない街として人気の歓楽街です。偏食ぶりがじわじわバレて来ているすすきのへ行こう編集部。すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。すすきのは眠らない街と言われます。狸小路に出店したいテナントが増えていて、家賃がガンガン上昇しているそうです。