最高品質のパスタメーカーのバリラ社よりグルテンフリーパスタが日本でも発売されております欧米では既に発売されておりましたが、日本でも気軽に購入出来るようになったのは嬉しいですね(公式HPより)このバリラ社のグルテンフリーパスタは長年の経験と技術により、黄トウモロコシ、白トウモロコシ、米粉をバランスよく配合することで、おいしい味わいと理想的なアルデンテの食感を実現しているそうです。日本で発売されておりますグルテンフリーパスタは、主原材料が米粉なのでトウモロコシ粉を使用したパスタとは、食感や味なども異なります。レシピに合わせて、使い分けると良いかもしれませんね現在日本では、グルテンフリーパスタNo.5(1.7mm)とグルテンフリーペンネリガーテの2種類が発売されているそうですが、最近では人気商品のために品薄状態が続いているそうです。|プロフィールAuthor:glutenfreelifeグルテンフリーを日本で広めようと奔走する毎日。