シャーベットのお取扱いについて日本橋髙島屋店では、店頭でのアイスクリーム・シャーベットの販売を行っておりません。ご配送に限り販売を承っております。ご配送をご希望の方は、お気軽にお声掛けください。果物それぞれの美味しさを閉じ込めた、フルーツ専門店の濃厚なショコラ。特別なバレンタイン期間限定パッケージをお求めいただけます。風味豊かな千疋屋総本店のカスタードプリンに季節のフルーツをデコレーションしました。秋季は栗やいちじくなどの秋を堪能できるフルーツをお楽しみいただけます。※画像は12個入の商品です。※配送のみの承りとなります。価格は消費税(10%)を含む金額にて表示しております国内はもとより、世界中から集まる選りすぐりのフルーツをお届けしています。フルーツ本来の味わいを損なわず素材を十分に活かし、考え抜かれたデザートやジュース、スイーツも人気の商品です。千疋屋総本店のフルーツサンドイッチは、現在多く取り扱いのあるラインナップの中でも人気のスイーツです。明治元年に開設した「果物食堂」の時からの伝統メニューでもあります。※「果物食堂」は現在のフルーツパーラーの前身。詳細を見る当時と使用しているフルーツの種類は違いますが、ホイップクリームやフルーツ同士の相性を考え、こだわり抜いて作られたメニューである事は今も変わりません。販売をスタートした明治時代と変わらない1番のこだわりはフルーツの食べごろを見極めることにあります。毎日沢山入荷するフルーツの中から、その日の食材として最も美味しいフルーツを見極める事が重要です。甘みの強いフルーツばかりを組み合わせれば最高のフルーツサンドイッチになるとは決して考えていません。果物専門店のフルーツサンドイッチは果物の味わいと同じように、甘みと酸味のバランス、フルーツ同士が混ざりあった時の完成度を重視してます。使用するホイップクリームもフルーツの味わいを消さないように性質の違う原料を組み合わせ、クリームに加えるお砂糖も最低限に抑えます。そこまでこだわる事で、バランスの良い全ての素材を活かしたフルーツサンドイッチを作り上げる事が出来ています。明治から現代にかけてそれぞれの時代の職人たちが模索し、後進へと大事に伝えてきた「伝統」と「こだわり」。10:30~19:30(19:00)※括弧内の時刻はラストオーダーの時間となります。2日から営業しております。