itイタリアン&ワイン古北の一角に店を構える隠れ家的創作イタリアンレストラン「LIBERO」。同店は、オーナーの山下氏が昨年11月に店をオープン。熟練シェフのレムズン氏によって提供される料理は、アンティパスト「トマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ」(58元)をはじめ、素材を吟味した自慢の料理が並ぶ。香り高いローズマリーを使用した「ローストチキンの自家製ローズマリーソース」(88元)や、赤ワインに合わせたい「特選ハラミのステーキ」(98元)など、落ち着いた雰囲気の中で、ボリューム満点の料理を味わいたい。今回は、3月1日(金)まで「ジャピオンを見た」で「ボトルハウスワイン(赤・白)」(通常200元/本)を98元で提供。ワインの卸しを兼ね備える店内には、常時50種を超える銘柄を揃える。日本人女性によるワイン審査会「2018年サクラアワード」で最高位ダブルゴールド評価のスペイン産ワイン「エル・ボリド」(238元/本)を試してみて。やさしい口当たりと柔らかいタンニンの後味が、女性客に好評だ。