白砂糖の弊害とその理由0砂糖を摂ることに対して、リスクがあると知られるようになって久しい昨今。人工甘味料についてもその有害性は言うまでもありません。そのリスクについてメディアが「危険性がある」という情報を提供することは稀です。実際にどのくらいリスクがあるのでしょうか。ダイエットをする上で気をつけるだけではない、健康被害で砂糖に対して気をつけるべきことダイエットをする上で、誰しも砂糖に対してカロリーを気にかけると思います。ダイエットだけでなくもっと深刻な健康被害が砂糖によってもたらされるとされます。2016年10月、WHOは砂糖の入った飲料への課税によって肥満や2型糖尿病や虫歯を減らそうと世界各国に呼びかけました。肥満や糖尿病の世界的な増加の主要な原因だと指摘。2014年には、世界の18歳以上の3人に1人(39%)の50億人以上が太りすぎで肥満に分類され、1980年から倍増しています。2015年には、太り過ぎまたは肥満の5歳未満の子供が推定4200万人となり、15年間で約1,000万人の増加となりました。そのほぼ半分の48%がアジア、25%はアフリカに住んでいます。糖尿病の患者数も1980年の1億800万人から、2014年には4億2200万人に増加し、2012年に糖尿病が原因で死亡した患者数は150万人となっています。子供の2型糖尿病の患者数も年々増加し、深刻な問題となっています。近年は子供にも2型糖尿病が増加しています。糖尿病ネットワークのグラフでは、1970年以降、小学生と中学生の2型糖尿病が増加していることがわかります。進行すると糖尿病性の網膜症や神経症、腎症など命に関わる合併症に発展することでよく知られています。最近ではAGEsやがんとの関連も指摘されており、子供の頃から進行すると早い段階で深刻な病態に発展しかねません。それでは、砂糖はなぜ人体にとって有害なのでしょうか。砂糖が人体に有害となるメカニズムとその弊害もともと、砂糖の原料となるのは、主にサトウキビやサトウダイコンなどです。それを砂糖とするために不純物を取り除き、煮詰めて精製し、精白糖にします。この生成の過程で体に有益なミネラルは失われるのですが、更に問題があります。私達の体や食物も全て分子が沢山結合してできています。私達の体では、まず咀嚼して物質を小さくしてからたんぱく質、脂質、糖質のそれぞれに沿った消化酵素を働かせて体内に吸収させるのですが、このときに分子が小さければ小さいほど、体内への吸収は早くなります。精製されて分子が細かくなった砂糖ほどすぐ体内に取り込まれるわけです。清涼飲料水など液状でスピーディーに吸収されるものは血糖値があがりやすく2型糖尿病につながりやすいと問題となるわけです。精白米は血糖値があがりやすく、玄米は血糖値の上昇が緩やかであるのはこの原理です。近年問題とされているAGEsは、砂糖のたんぱく質がメイラード反応によって生成されますが、WHOが指摘するように清涼飲料水は大きなAGEsの原因のひとつと指摘されています。近年増加している非アルコール性肝疾患(NAFLD)にもAGEsと関連が指摘されています。アークレイグループの運営するサイト、「からだサポート研究所」ではNAFLD患者と糖との関連を公表しています。その内容によると、NAFLD患者では清涼飲料水からの糖摂取量が健常者と比べて5倍多いことが報告されたことから、砂糖や果糖ぶどう糖液糖を添加した飲料とNAFLDの発症進展に関わりがあると指摘。肝疾患の原因となる可能性を示唆されたとしています。市販の加工食品には大きなリスクがあるのです。白砂糖や加工食品のリスクから逃れるには私たちの周りには砂糖や加工食品が溢れています。添加物大国の日本ではAGEsや2型糖尿病、がんや肝疾患だけでなく、様々な病気のリスクが潜んでいます。購入しないまずは清涼飲料水や加工食品を購入しないことです。安価で大量生産されるそれらの食品や飲料は、コストを下げるために多くの有害な物質で構成されています。オーガニックな食品を購入し、危険を回避することが大切です。健康リスクを更に回避できます。砂糖以外のオーガニックな甘味料を使用する砂糖を使用せず、果物やかぼちゃなど糖質の多い食品で代用することもおすすめです。選ぶ際は農薬や遺伝子組み換えのリスクのないオーガニックなものを選びましょう。農薬を使用していない作物はみずみずしく美味しいので、素材本来の味が楽しめます。はちみつを代用することもおすすめです。はちみつは砂糖よりも血糖値の上昇がゆるやかです。日本のはちみつは純正でないものが多いので、信頼できる純粋なはちみつを購入しましょう。砂糖から決別し健康な毎日を糖質は人体には欠かせないものであり、たんぱく質、脂質ともに人体を構成する上では欠かせないものです。利益のために安価で粗悪な原材料でできた製品が大量に出回ることで健康に害をなすものとなってしまいました。多くの食品企業では、コストをいかに下げるかが大事で消費者の健康など考えていません。政府も企業からの利益を守るため、あえて国民の健康への悪影響を省みていません。そんな中、私達消費者は自分たちの身を守るために自ら考えて選択をしていく必要があります。オーガニックな製品を選択することは、安心できる生活を手に入れて未来を守ることにつながるのです。殺菌効果抜群のハチミツ活用法。はちみつうがい・はちみつしょうが湯・はちみつ緑茶。インフルエンザワクチンに頼らない自然治癒力の高め方とは?何をやってもガサガサひび割れが酷かった私のかかとがある日突然つるつるに。砂糖抜き生活の思わぬ体感とは。本当のアンチ・エイジングは、足し算ではなく、引き算です。スーパーのはちみつは買っちゃダメ?!その偽物はちみつがあなたの体をだめにします。大量生産のはちみつがもたらす健康被害と社会問題。本当に安全な本物のはちみつの見分け方・選び方。00この記事が気に入ったらいいね!しよう環境に負荷の少ないイチゴ狩りテーマパークをオープンした某電力企業。その裏ではPM2.5など大気汚染や健康被害の原因になる石炭火力発電所の建設を進めている矛盾。あなたはご存知ですか?玄米初心者も簡単。酵素玄米粉の使い方と効果とは?顎の吹き出物は陽のエネルギーの過剰摂取!アーユルヴェーダとマクロビから見る口の周りのニキビ・吹き出物の対策。悩まされている知人を勝手に分析してみた【実は身近にあったスーパーフード】こんなにスゴイ、発酵食品の力。全ての妊活女性と妊婦に知って欲しい市販葉酸サプリメントの知られざる実態。市販葉酸サプリを比較しました!赤ちゃんの為の正しい葉酸サプリの選び方。ビタミンの種類別効果一覧と摂取方法|アンチエイジングの強い味方、ビタミンの全てマクロビを介護食に取り入れる4つのコツとは?今世界で最もホットな食生活べジセントリックとは?オックスフォード大学も健康・環境にプラスの効果を実証した食事法に迫る!鍼灸師が東洋医学の「ツボ」・「気」をわかりやすく解説。自分の体の扱い方を知ろう。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。