脱サラ農民募集中なぜに脱サラ?1農家の長男として農地を守りたい。両親は酪農家で、もともと先祖代々の農地をもち、畑では、家畜の飼料として家畜用のトウモロコシやわらを栽培すると共に、家庭菜園として野菜の栽培もしていた。そんな両親のもと、農家の長男として生まれ、いづれはこの農地を引き継いでいきたい、いかなければいけないという使命感があった。取り組み等、様々な会社を見てきた。そんな経験から、農業はまだまだ出遅れている、伸びしろがあると感じた。脱サラだからこそできる野菜づくり従来は、ただ単に野菜を作ってJAを通して出荷するのが主流になっており、生産者主体の野菜作りでした。そのため消費者のニーズを聞くこともなく、聞こえてくることもありませんでした。なく、消費者の立場から消費者目線で「食べる」ことから野菜に向き合うことを大切にしています。レストランから見る目線も大切に、常にお客様に寄り添って野菜作りを進めてまいります。