●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。夏野菜の揚げびたし昨日の雷+豪雨から、少し涼しくなったでしょうか・・。涼しくというより、気温が少し下がったという程度かしら...。スーパーによって、スジとかスネにくっついているお肉の量って違うんですね。お肉の付いているすじを見つけました\(^o^)/カレーにしても煮込みにしてもいいと思って2パック買ったのでちょっと大きめに切って、早速加圧しました。その半量(1パック分)を薄い料理人で味付けして練りからしを付けてが、メインディッシュ。油でカリッと揚げました。薄味仕上げのだししょうゆに千切りの生姜・茗荷の香りを移し油を切った揚げた野菜たちをだし醤油に漬け込んだ「揚げびたし」です。今週初めに、Niigata~月刊にいがたタウン情報〜08に1Pを割いて山田屋の味みそを取り上げていただきました。蝉が雨の中、ずっと鳴いているのです。わずかな命なのに、雨降りで晴れてほしいよ~~~とでもいっているのでしょうか...。喜寿の祝い_Part1今、UPしようとりたら急に雨です。何日ぶりの雨でしょうか...。以前雷が落ちてPCがだめになったこともあるので(2度も経験済み)後でゆっくり書きます。***************仕切り直しです。ノンストップの新幹線は2時間かからずに、東京駅に運んでくれます。あっついあっつい東京でした。いえば世の中夏休み...。