農産物の可食部の機能性を高めると共に、可食部以外は機能材料に展開したいと思っています。植物細胞や微生物を用いた物質生産から再生医療に資する細胞・組織製造に至るまで、生物が関わる反応や機能を活用する“バイオものづくりプロセス”を研究対象としています。たな画期的機能性食品の創出に向けた研究ネットワーク事業」研究者ご紹介をいたします。健康に及ぼす作用を総合的に科学します。所属当時から、機能性素材の有効性と安全性に関する検討を行ってきました。杜仲葉や桑葉の基盤的な検討のみならず、産業育成を含めた幅に広い応用を検討したいと考えています。たな画期的機能性食品の創出に向けた研究ネットワーク事業」研究者ご紹介をいたします。マイコプラズマは想像以上に身近な感染症です。“かぜ”症状、とくに、長引く咳でよく知られています。マイコプラズマは、急性気管支炎で第1の原因菌であり、その1~2%が肺炎に進行します。肺炎の原因の第3位、肺炎は、死因の第3位です。慢性肺炎や肺線維症に移行することが知られています。5~14歳の年齢に多いといわれていますが、成人にも乳幼児にもマイコプラズマは感染します。家族の誰かがマイコプラズマに感染すると家族中に感染が蔓延するため感染症対策も重要になってきます。マイコプラズマ感染症は、多彩な症状や多様な経過を特徴とする、全身性の慢性炎症性疾患です。http://www.mbiotech.org/マイコプラズマ感染症は、最小の細菌であり、免疫応答からのがれて組織に侵入し増殖するため、全身の血管炎や神経炎を慢性的に引き起こします。病理的には、自己免疫疾患と区別の困難な状態になります。これまで困難だった原因の特定や革新的な診断を可能にする先端予防未病医療を開始しています。この細菌の持つ特異的な糖鎖抗原の特定と化学合成技術の開発に成功したことによるものです。認知症など超高齢化社会やストレス社会の課題に対して、解決策を提案していける技術でもあります。臨床経験から、感染症による発がん、炎症や自己免疫疾患などの関連を一貫した研究テーマとして研究を継続しています。基礎研究を志した目的は、難病で苦しむ人を救済できるような研究をし、その成果を臨床に生かしたいという思いからです。がん免疫において重要な役割をしているよ考えています。【メッセージ】かぜ症状はいろいろな病気の初期症状でもあり、風邪は万病の元ともいわれます。医食同源といわれるように古くから効能が知られている漢方薬や食品には、免疫機能を健全化し、あるいは、感染症にたいする効果を持つものも知られています。観点から、マイコプラズマ感染症への機能性について検証していきたいと考えています。疾患(敗血症、がん、脳梗塞、歯周病など)の炎症発症のメカニズムの解明を行っています。予防にトチュウがどのようにして細胞内を制御しているかを明らかにします。