113年の高知県の私立女子校。キリスト教主義の中高一貫校です。サツマイモの収穫11月5日(火)は高2「選択教養」と中学部「清和オーガニクス」の授業がありました。高2「選択教養」では、1学期に植えたサツマイモを一部堀りました。掘ったサツマイモは本当は数週間保管して糖度を増す「キュアリング」ということをするのですが、今回は早速焼き芋にして食べてみました。畑で枯れ草などを燃やし焚火をした中に、濡らした新聞紙に包んだサツマイモをアルミホイルで巻き、焚火に入れてできあがるまで畑の雑草を抜いて待ちました。約30分で焼き芋は出来上がりみんなで試食しました。しておいしいのですがやっぱり甘さが足りません。今度はキュアリングしたおいしいサツマイモを食べたいと思います。