エールフランス・ビジネスクラスの機内食が美味しかったので再現してみた。食器は共同運航だけど。お得なこととかマイルとか。エールフランス・ビジネスクラスの機内食が美味しかったので再現してみた。食器は共同運航だけど。2017-12-27エールフランス・ビジネスクラスの機内食が美味しかったので再現してみた。食器は共同運航だけど。飛行機-航空グッズスポンサーリンク夏に乗ったエールフランス・ビジネスクラスの機内食が美味しかったのと、先日ANAのビジネスクラスで使われていた機内食用トローリーを購入したので、お家でビジネスクラスごっこをしてみました。近づいたような、違うような・・エールフランス・ビジネスクラスの機内食が美味しくてどんなメニュー?再現したらこんな結果でした機内食再現、やってみた感想エールフランス・ビジネスクラスの機内食が美味しくてこの夏、関空からパリまで、エールフランスのビジネスクラスに搭乗しました。その時のお話はこちら。www.mizusagashi.comフランス・トゥールーズのエアバス工場に見学に行く予定で、ついでにSFC修行もしちゃえ!ということで中国国際航空を予約していたのですが、見事に欠航となりエールフランスに振り替えられました。これはこれで楽しくて、その時の機内食が美味しく、機内食のためにまた乗りたいと思ったほどです。年末に買ったANAのビジネスクラス機内食用トローリー。お家でビジネスクラスごっこをするしかないですよね。どんなメニュー?この夏、私が搭乗したエールフランスのビジネスクラスでは次のようなメニューが提供されました。1.ミズアンブッシュ海の幸のブシェ2.グルメな前菜と季節のサラダ鴨のリエット、サーモンのマリネを乗せたブリニ、ブラックペッパークリーム3.温かいメインディッシュ鴨のシュブレームゴマ風味、はちみつ醤油、チーズのポレンタ、エリンギ4.チーズマスターのセレクション5.デザートできるだけ再現しようと思ったのですが、結論から言うと、1の「海の幸のブシェ」は材料を買い忘れて断念。何やってるんだ・・orz2の前菜と3の鴨は再現。4のチーズはやってみたけど、チーズがしょぼくて今回は載せていません。5のデザートは不本意な結果に。私なりの努力の結果をご覧ください。再現したらこんな結果でしたまずはトローリーの上にサラダだけ乗せてみます。ホントはホテルで使っているようなパリッとした白布があったら良かったのですが、自宅でそれをするとただの棚になるので、あえて何も掛けていません。カトラリーは知人からもらった古いJALのものを使用します。機内食の共同運航です。グルメな前菜と季節のサラダ鴨のリエット、サーモンのマリネを乗せたブリニ、ブラックペッパークリーム。再現!ちょっと違うなー・・。機窓からの自然光まで再現すべきでした。鴨のリエットが用意できなかったので、全然違いますがパテ・ド・カンパーニュで代用。これはこれで美味しい。うちのパンは自家製だけど、フランスのバターにはかなわないな。温かいメインディッシュ鴨のシュブレームゴマ風味、はちみつ醤油、チーズのポレンタ、エリンギ。はい、再現!シズル感が近い気が・・?こちらもポレンタが面倒くさかったのでマッシュポテトで代用です。