オーナメントに見えなくもない、この風景。過去に、「柿酢」をつくってみたことがあります。いい感じに発酵が進んだらしく、液体表面のモワモワしたものを濾すと、なんとも良い香りの柿酢が。・・・勇気が出なくて飲めませんでした。身体にとても良いらしいです柿酢。今度は「柿渋」に挑戦したいと思います。天然の防腐剤となるので、木造の北洋の館にはなにかと良さげ。青柿を使うようなので来年ですね。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。