■燻製に欠かせない樹皮や腐朽部を取り除いた、純粋な木質のみを細かい木片状にしました。利用していますので、食品衛生上も安心して使用できる燻煙チップです。チップより煙が出ます。使用度の高い一番人気の燻製材です。香りが強いので、サンマ、豚肉などの食材によくなじみます。くせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。くせはなく肉類や魚類に広く使用できます。香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。ウィスキー樽に長年使われたナラ材で、とてもいい香りがします。ウィスキーの香りを生かしたいので淡泊な素材(鶏肉や白身の魚)にご使用ください。一部市販されているスモークチップの中にはヒッコリーと表示してあるのに“(オニグルミの木)”となっている商品がありますが、ヒッコリーとオニグルミは同じクルミ科ですが、オニグルミはクルミ属でヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。材質も全く異なりますので購入の際はご注意ください。同じタイプ、2袋セット販売です。(1袋あたり500g入)*価格は常に変動します。1掲載以外の組合せセットは承っておりません。現在、お買い求めしやすい各種4袋、各種6袋セットは、数年前企画の各種12袋セット価格より、さらに思い切った価格を実現しています。スモークウッドはこちらさらに!業務用にも!もっとまとめて!⇒あると便利な燻製アクセサリーはこちらです!*以下は4袋セット価格となります。2掲載以外の組合せセットは承っておりません。現在、お買い求めしやすい各種4袋、各種6袋セットは、数年前企画の各種12袋セット価格より、さらに思い切った価格を実現しています。スモークウッドはこちらさらに!業務用にも!もっとまとめて!⇒あると便利な燻製アクセサリーはこちらです!*以下は6袋セット価格となります。4スモークウッドはこちらさらに!業務用にも!もっとまとめて!⇒あると便利な燻製アクセサリーはこちらです!※ここからはスモークチップこだわり派シリーズになります。お間違いなきようお願い致します。*素材の特性上、運送中の若干のひび割れ・すれキズが発生する場合がございます。*製造元の都合により、仕様・内容・カラー等は予期なく変更されることがあります。*こちらページご紹介商品は、間違い注文含み、お客様の都合による返品・交換は対応いたしておりません。納得ご了承でのご注文とさせて頂きます。特定商取引(通信販売)法はこちら)●新鮮な無添加の国産原木丸太使用!●こだわりの水分調整!●荒めの粒で気の香りを活かす!●1袋500g(*くるみのみ400g)■おいしい燻製のポイントは、香りづけ。好みで選べるこだわり派のスモークチップ。配慮した本物志向の製品群となっています。燻製方法(熱燻・温燻)や食材に合わせてお選びください。高品質ヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。材質も全く異なりますのでご了承の上ご注文ください。30年以上使用された黒樽洋酒。高品質ヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。材質も全く異なりますのでご了承の上ご注文ください。1スモークウッドはこちらさらに!業務用にも!もっとまとめて!⇒あると便利な燻製アクセサリーはこちらです!掲載以外の組合せセットは承っておりません。現在、お買い求めしやすい各種4袋、各種6袋セットは、数年前企画の各種12袋セット価格より、さらに思い切った価格を実現しています。*以下は4袋セット価格となります。高品質ヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。材質も全く異なりますのでご了承の上ご注文ください。2掲載以外の組合せセットは承っておりません。現在、お買い求めしやすい各種4袋、各種6袋セットは、数年前企画の各種12袋セット価格より、さらに思い切った価格を実現しています。スモークウッドはこちらさらに!業務用にも!もっとまとめて!⇒あると便利な燻製アクセサリーはこちらです!*以下は6袋セット価格となります。高品質ヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。材質も全く異なりますのでご了承の上ご注文ください。ユニフレーム・ダッチオーブン*当社ホームページ記載以上のご質問は、書籍・雑誌などを参考にサポートください。◆商品のお届け先は日本国内に限らせて頂きます。当サイトの画像や商品ページ作成法、および弊社オリジナルコメントなど、「お客様のご感想」を含むすべての著作権は、アウトドアーズビータックルにあります。