家の庭に自生(?)している勿忘草が良い感じの色で咲いています。not」が書かれていたと思うの...。色は「勿忘草色(わすれなぐさいろ)」でございますとも。最近、色んな品種が出ていて、ピンクや白の勿忘草もあるけど、勿忘草色といえばセレストでございましょう!春休みがほぼないまま、今週末オープンキャンパスで来週入学式にオリエンテーションと、修羅場感溢れてまいりました。実はそれどころじゃないネタが一つあって、どうしたらいいのか困ったものですが、なるようにしかならん!と腹をくくるしかありません。6月ぐらいまでは何がどう転がるか、不定にして未定。暖房つけると暑いし、消しちゃうと寒いし。今までの冬布団が少々暑いらしく、夜中に毛布一枚状態なってて寒さで目が覚める事もwこのまま暖かくなるかなーーと思っていても、大体4月頭にぐぐっと冷え込む日が来るんですよねーー花冷えってのが。もって大体入学式とかオリエンテーションの出勤日に当たって、4月になったから冬物コートも着辛いじゃん!ってパターンがとても多いです。・・・冷えるんだってね、この週末。3月だから厚手のコートでもいける・・・かな?多分。50°Cで洗うと良い、というあれですね)。50°C温度計がついていたので、購入してみました。温度とか時間とか間違えると、逆に菌が繁殖したりして危ないらしいとも聞いていたし。50°C洗いで、ハイ、こんなにしゃっきりと!という論に対しては、思わず「早く使えば良いじゃん」と突っ込みつつw甘みも増すとか、肉の臭みも取れるとかあるので、試してみようかと。以前、父を強制ダイエットさせたときに、一時鶏肉は胸肉かササミしか使わない!キャンペーンをやっていたのですが、ほとぼりがさめたらやっぱりジューシーなもも肉も混ぜるようになってきてたので、まずはその辺でお試しかなー肉質がジューシーになる、とか書いてあったから。50°C洗いやって、水気をよく拭き取って、塩麹につけておいてから調理したら完璧よね(塩麹、まだ使ってますわよ、うちは)。50°C温度計で計るぞーーと、大体の手の感覚で熱めに溜めたお湯に温度計ぶち込んでみたら・・・おー見事適温表示じゃんーー!自分の感覚にちょっと感動。ぎでしょwと思いつつ、それなりにちゃんとできていました。冬の間は寒さで葉が平たく地面に張り付いていたんですけど、暖かくなったら上に伸び始めて、無事根に養分が行った模様。因みに、ベビーリーフも冬の間中全然葉が大きくならなくて縮こまっていましたが、3月に入ってからどんどん大きくなって収穫3回。