八寸とは24センチのお盆の中に盛られている料理のことを八寸と言うんですって。常識でしょうか?(笑)僕は知らなかったので8種類の前菜の事かと思っていました。枝豆の燻製やヒラメの刺身など、どれも美味しい。言うことでこちらは前菜ということなんですかね?車海老の天ぷらまず1品目は車海老の天ぷら。頭から尻尾まで全部美味しい。天ぷらと言えばやっぱり車海老ですよね。実の部分は温度も控えめでレアな感じの天ぷらでした。ホタテの貝柱の天ぷら新鮮な貝柱を中はレアの状態で頂きます。食感も風味も最高でした。用意されている抹茶塩で食べると引き締まって素晴らしい味でした。松茸と銀杏の天ぷら適度な火加減で揚げられた松茸は、口の中に入れると香りが広がりとっても美味しいです。銀杏も香ばしくて中はもっちりとした食感がたまりません。ウニと湯葉のあんかけ天ぷらからの箸休め。北海道産の濃厚なウニと湯葉を。していますが、ウニは濃厚。濃いめの白ワインと一緒にいただきました。キンキと鮑の天ぷら煮付けなどでよく食べるキンキの天ぷら。もの凄く脂がのっているのであっさり目の天つゆと大根おろしで。この濃厚な脂がまた美味しい。醤油ベースのタレで下味が付いた鮑が柔らかくて素晴らしい味でした。うずら卵キャビア添え天ぷらとなにわ黒牛の天ぷらこのあたりからラストスパートと言いますか、畳みかけるような高級食材のオンパレード。うずら卵ですが、火加減抜群でとろーり半熟のうずらの天ぷらにキャビア。これがもの凄く合います。維新さんの天ぷらの中でもこれが一番美味しかった。最後はなにわ黒牛の天ぷら。ジューシーな和牛をレア状態であげた、濃厚な天ぷら。これも最高の味でした。トリュフ天ぷら卵かけご飯そして最後のメニューがトリュフ卵かけご飯です。レアに揚げられた卵黄の天ぷらに天つゆソースをかけ、そこにこれでもかと言うほどのトリュフを振りかけます。美味しいに決まってますよね(笑)この〆のメニューを楽しみにしていたと支配人に雑談程度に伝えると、追いトリュフしてくれました!なので通常よりもちょっと写真では多いのかもしれません...しかしながら香り抜群の超贅沢な〆天ぷらでした。いったサービスをしてくれる心遣いもとても嬉しかったです!マスカルポーネの塩アイスデザートはマスカルポーネチーズの塩アイス。上にはブラックペッパーとオリーブオイルがかかっており、まるでチーズケーキを食べているかのようなアイスクリームでした。これも美味しいくいただきました。口直しに最適な大人のデザートです。ランチや個室予約は?気になるなにわ天ぷら維新へのアクセスですが、北新地駅から徒歩2分。北新地の本通りと上通りの間の細道に面しています。入ってすぐのビルの3Fになにわ天ぷら維新はあります。営業時間ですが、ランチタイムは11:30~13:30(LO)予約不可。ディナータイムは18:00~22:00(LO)予約可。金曜日のみ、バータイム22:00~26:00(LO)となっております。支配人の話によると、2019年10月以降は深夜のバー営業も行うそうでして、北新地という土地柄、アフターでも使えるようにするみたいです。定休日は日曜日、祝日です。ランチは予約を受けていないようですのでご注意ください。あとランチは土曜日はお休みです。個室予約やディナーの予約は食べログでネット予約が可能ですのでぜひ使ってくださいね。北新地の天ぷらは名店揃いですが、オシャレにデートも楽しめる天ぷら屋さんと言えば「なにわ天ぷら維新」です。北新地の本通りと上通りの間の細道に面しております。金曜日のみ、バータイム22:00~26:00(LO)土曜日はランチはお休みです。店舗詳細を見るりょーちゃん食べ歩き大好き。エンゲル係数高めです。美味しいお店や大阪の面白い情報を頑張って発信します。ベラボッカ農薬不使用の野菜とチーズフォンデュ「ベラボッカ」は梅田ランチに最適こんにちは。ランチカフェが大好きなみんじもライターです。カフェ「アンティコカフェアルアビス」はパニーニが絶品こんにちは。可愛いカフェに目が無いみんじもライターです。負けられないたこ焼き屋「蛸天神」天六の朝3時まで営業の居酒屋バーこんにちは。大阪たこ焼きが大好きなみんじもライターです。焼鳥なら軍鶏地鶏専門店「かしわ屋将軍」卵かけご飯も絶品こんにちは。天満在住のみんなのじもとライターです。大阪もつ鍋&焼肉「龍の巣梅田店」朝6時まで営業でかすうどんも人気こんにちは。ホルモン大好きみんなのじもとライターです。今回おす...検索:人気の投稿とページ知ってた?高槻市出身の有名人芸能人まとめ。134」は本格ピザランチが大人気のイタリアン女性再起に御利益のパワースポット「姫嶋神社」新しい時代の女性の味方まとめ記事2019.10.29ミシュラン姉妹店から大阪初上陸まで「茶屋町あるこ」は超名店だらけ阪急大阪梅田駅より歩いて徒歩1分。駅近の超便利な場所に新しいグルメスポッ...2019.10.26大阪観光旅行におすすめ神社・神宮・寺院パワースポット御朱印まとめ大阪観光に来たら外す事のできないスポットが神社、神宮、寺院です。