(土)先日行った木更津の浜焼き屋の鬱憤を晴らすべく、先日の板前バルに続いての今日は鯔背屋と魚料理が続く。鯔背屋では、ようやく名物の鮪のすき焼きも食べる事ができたぜ。捨てられていたトロを美味く食べる方法として江戸時代に登場した葱鮪鍋と違い、ここのすき焼きは玉ねぎ、キャベツをメインの薄味の出汁にサッと鮪をくぐらせて生卵につけて食べるスタイル。溶けるような身はなかなかの味わいだったけれど、やっぱり刺身で食べるのが一番美味い。・・・ちゃんと築地は見ていないし、一度、豊洲と合わせて見てみたい。◼︎海街diaryあんな美人姉妹なんていないって!と感情移入しづらいという声を聞いていたけれど、なんのなんのとても美しい作品だった。家族、そして地域との”つながり”が静かな時間を背景にしっかりと描かれていて。◼︎再会の街で911で家族を失い病んだ人の第一歩を丁寧に描いている。友人の葛藤とかもうちょっと見てみたかったし、現実はこんなもんじゃないのだろうけれど。コメントはまだ投稿されていません。コメントを投稿できませんでした。エラー:コメントを投稿しました。コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。コメントを投稿する入力された文字と数字は画像と一致していません。再度入力してください。最後に、下の画像の中に見える文字と数字を入力してください。これはプログラムを使ってコメントを自動的に投稿するのを防ぐために行われています。別の画像を表示してください。コメントを投稿コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。(URLは自動的にリンクされます。)アカウント情報(名前は必須です。メールアドレスは公開されません。正しいメールアドレスを入力してください。音を考える機会、考えさせる機械。