肉汁うどん中320円+かき揚げ70円+卵焼き80円。讃岐セルフスタイルの店。うどんもどちらかというと讃岐っぽいので、訪問を後回しにしていた。開店は2012年とのことだから6年近く後回しにしていたことになる。下の外観画像のノレンが出ているところから入るといきなり殺風景な食堂。うどんの注文はこの入り口から最も奥の方ですることになる。厨房の位置の関係でこうしているのだろうけど、なんか変な感じで面白い。うどんは茹で置き、天ぷら類も全部揚げ置きで冷めている。中盛りで400gほどだろうか。つけ汁はかなりしょっぱい。かき揚げにはごぼうが入っている。惣菜類を温める工夫があるともっといいけど、これでトータル470円だからなかなか安価だと思います。月曜休みで11時から15時。2016年12月開店。以前は大里町だった荒川の土手近くに古民家を改造してオープンした店。車で走っていて店を見つけるのは困難な場所にあるのだけれど、入ってみると結構客入りはいい。荒川の土手から見えるので自転車趣味の人が多いかと思ったけれど、地元の人らしき家族連れや、仕事中の人たちばかりだった。メニューはこんな感じ。小で400g、並で600g、中800g、大1kgと先に店のホームページでチェックしていたので小を頼む。小麦粉や出汁の素材についてもホームページに書かれています。込んでいたが15分ほどで提供された。うどんは太さがまちまちで、小さくウエーブがかかっている。硬くも柔くもない茹で加減で、噛みしめると小麦の風味を感じます。つけ汁は最初甘さを感じる。そのまま飲めるほどの塩分濃度。卓上に擦りゴマ器あり。357今年の年末まで使える50円割引券複数枚綴りをもらえました。2016年12月に開店した武蔵野うどん店がこちらの他にも2店(新座市と東村山市)あるので、ちょいと続けざまに訪問して記事にする予定です。|2016年11月02日こんこ屋@熊谷市肥塚(初)肉汁うどん並630円。17号バイパス「肥塚」交差点の近くにある。思ったほど大きな店ではなかった。噛み締めると予想通りの小麦の風味。平打ちで、細く波打つようにねじれが入っている。並で量は450グラム。茹で加減も注文できる。「普通で」と頼んだところ、やや柔らかめの茹で加減だった。豚骨魚介とか味噌豚骨というつけ汁メニューもある。月曜と第一三火曜休みで11時から15時。|2015年06月06日ふる里@熊谷市塩(初)肉汁うどん750円。下の外観画像で、店の横の道路のところに大きく「熊谷市」と標識が出ているけれど、ちょうど熊谷市(以前は江南町)と嵐山町の境目にある店。そばもやっている店なので訪問がのびのびになっていたけれど、ようやく訪問できた。うどんは注文を受けてから茹でるとの貼り紙。10分ちょい待って出てきた。田舎うどんっぽく無骨なねじれが入っています。量は少なめで300gほど。噛み締めると期待どおりの風味がたちのぼってきました。つけ汁は濃いめで、薄切りのナスも入っています。田舎うどんらしさのツボを押さえた品だったと思います。|2015年06月05日なご味@熊谷市樋春(初)肉汁うどん600円。いうタイプの店を自分的分類で「道の駅、JA産直販売所タイプ」なんてカテゴライズしています。個人店とちがって、誰かがレシピを決定して、その日いる担当者がつくるわけだから、仕上がり具合にブレが生じるのはあたりまえのことでしょう。それなりのものができるケースもあるだろうし「産直販売がメインで、食べ物はオマケ」という意識で手を抜いているケースもあるかもしれない。ここまで前ふりしたので予想もつくかと思いますが「あははは」と力なく笑ってしまうほどに、ひとつもいいところのないうどんでした。かすかに風味を感じるものの、ほとんどないと言ってもいい。それだけでなく、小麦のうまみもどこかに抜けてしまっている。つけ汁もありきたりな味で、豚肉のうまみがほとんどない。汁のなかの豚肉は硬くなっている。ホメるところがありませんでしたねぇ。月曜休みで11時から14時。手ぶちめんこ千代屋@熊谷市千代(初)スペシャル650円。このブログを始めた頃から「いつか訪問しよう」と思っていた店。「田舎っぺ」と似たうどんだということで、後回しになっていた。店の前は何回も車で通過していたのだけれど、そのたびに店内が込み合っているのが見えて、それで「ま、いつかそのうちでいいか」と思っていたのだった。13時過ぎに店についたのだが、やはり満席に近い状態で込んでいる。これは「豚ねぎ汁」と「なす汁」がミックスされたもの。