食・レシピまいにちブルーベリーブルーベリーを育てています。「農薬や化学肥料を使わずに育てたブルーベリーが食べてみたいな!」と思い、畑を作っています。農作業は後からupすることもあります。ブログを引越したため、古い写真が見られません、ごめんなさい。2013年12月クリスマスケーキを作りました。今年は夫作の栗・渋皮煮をのせました。冷凍しておいた渋皮煮です。とっておいたサンタとヒイラギを飾ったので、クリスマスケーキっぽくなった気がします。0Pagetop夏の重ね煮8月も今日で終わり。この夏、やり残したことはたくさんありますが、今からでも間に合う!と思ったのが、夏の重ね煮作り。夏野菜を順々に重ねて、煮ました。トマト、なす、ピーマン、きゅうり、とうもろこし、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん。半年ぶりに作る、重ね煮。0Pagetopあずきっていいなぼたもちを作りました。あずきが足りなくなりそうだったので、きなこの中に入れました。もち米がまだまだあります、残り2俵弱(約100キロ)、2人で食べきれるのかな。0Pagetop12月のおもち12月のおもちは「玄米もち」です。「もち」らしくできたかな。数日前作ったときは吸水が短く、パリパリの玄米もちになりました。←左下は「モッフル」です。おもちだけで作ったワッフル。モッフル専用機で焼きます。今後は朝食を「モッフル」にして、うちのもち米をどんどん消費していこうと思います。チーズを混ぜて焼くとチーズモッフル。さとう醤油をつけたり、おしるこに入れたり、すき焼きに入れたりしました。0Pagetopワッフル作り先週、はじめてワッフルを作りました。去年の夏、友人から「ブルーベリー(の季節)が終わったら、息抜きにぜひ作ってみてね」といただいた、ワッフルレシピとキラキラのパールシュガー。ドライイーストで発酵した生地に「パールシュガー」を混ぜます。この「パールシュガー」がワッフルのサクッ感になるんだなぁ。お菓子作りって楽しいですね。ブルーベリージャムと。ワッフルの朝食ってすてきだなぁ、朝食用にまた作ってみようと思います。ワッフル作りの楽しい時間をありがとう。夢だった田舎ぐらしを98年にスタート。働きながら、夫婦でブルーベリーを育てています。ブルーベリーを生活の中心にして、田舎暮らしを楽しんでいます。