チキンもゴロゴロ入って食べ応えがありました。して、美味しくて、楽しかった。良い週末を迎えることができました。ご一緒の皆様、ありがとうございました。Rieko2019.07.03まさきさんのみん食のつづき!に参加しました!ふっくら土鍋ごはんに野菜のおかずになめこ汁。大きなあさり蒸しにサクふわの鯵フライ(骨せんべいまで!)どれもこれも美味しかった~✨ワイワイと12人の食卓でとっても賑やかでしたね〜。まさきさん沢山のお料理ありがとうございます!来月はお手伝いさせていただきますね!!Maiko2019.07.02初めてのみん食でしたが、楽しかったです。Masakiさん美味しい料理を沢山ありがとうございました!お腹いっぱいになりました。中でも揚げたてアジフライは絶品でした!しおえ2019.07.01数々のお料理に、揚げたて鯵を配ってくださるmasakiさんはホストの鏡のような物静かな方でした。品が足りているか、飲み物は行き渡っているか静かに見守って下さいました。ありがとうございます。美味しかったです!Daryl2019.07.01Masakiさん、今日ご馳走様でした!みん食のつづきは私みたいな人にとってとても大切なことでうれしかったです。今回は魚メインの料理を用意てくれてありがとうございました!お刺身もおいしかったしアジフライはふわふわで野菜のおかずとご飯と味噌汁でこれ以上は何も求めません。12人分大変お疲れ様でした。つづき編を楽しみにしてます!Yuko2019.07.01初みん食参加しました。思った以上のボリュームで大満足でした。写メにはないですが、アジフライが揚げたてサクサクで最高でしたぁ〜😊✨また、食べたいです✨楽しい時間をありがとうございました。楽しかったです料理は、副菜多めでうれしかったです✨Yoneko2019.06.24まさきさん、今日はありがとうございました😊とても温かい雰囲気で、皆さんとのおしゃべりが楽しかったです。ヨネも若い方たちとお話ができて嬉しかったそうです。りえこさんのお料理はどれもこれも美味しくて、つい食べ過ぎてしまいました。どのお料理も密かな隠し味があるみたい。🎶なんて考えながら、謎解きみたいに楽しくいただきました。次は「みん食のつづき」でお邪魔したいです。ありがとうございました😊ろくすけ2019.06.23ヨガをして体がスッキリしたところにピリ辛ラムビリヤニ。インドづくしの午前で体の細胞が目覚めた気がします。次回は是非海鮮ビリヤニを所望致します。Miho2019.06.17Masakiさん、みなさま、ありがとうございましたー!結構疲れて行ったんですが、美味しいご飯と和やかな雰囲気に癒されました。)ノやす2019.06.17おそらく私にとって最後の「みんなの食卓」は両国ガレージ!みん食なのにお腹一杯になるMAIQOさんのお料理!Masakiさんのコソ練!(絹越し豆腐の揚げ出し絶品でした♪)どれも美味しくって、幸せでした☺️ありがとうございます。お邪魔するもぐ!りえ2019.06.12親子丼おいしかったです!普段は会えない色んな方と話せて楽しい時間でした。年上の方が多かったです。楽しくお料理させていただき広くて使いやすいのでまたcookしにいきます!今度は🎤もしましょうー!Tomo2019.06.09鯵は数年前にキッチハイクで習ったっきり。オーナーの鮮やかなお手本を必死で見て、五匹さばいてもなかなか上達しませんでしたが、とにかく達成感があり、楽しかったです❗️さまざまな調理法で調理して下さって、大漁の鯵をするすると美味しく頂きました。〆鯖は好物なのでぜひ家でも挑戦してみたいです。出来立てのちりめん山椒は風味も良くてお酒にもバッチリ👌それぞれ差し入れのお料理やお酒も加わり、食べて飲んでお喋りして、気がついたらすっかり予定時間もだいぶオーバー😅オリジナルちりめん山椒をお持ち帰りで、充実した楽しいひとときとなりました🎶Masakiさん、参加者の皆さんありがとうございました❣️Hiroyo2019.06.07みんなでおしゃべりをしながら山椒の実を枝から取る作業から始まり茹でたり煮たりしてMasakiさん監督のもと出来た四人のちりめん山椒。炊きたてのご飯とそれぞれ好みの味に仕上がったちりめん山椒を食べ比べましたが四者四様でどれもおいしかったです。口の中がしびれるくらいしっかりと効いた山椒の実、しばらくごはんのおともに大活躍しそうです。Masakiさん、ごちそうさまでした。脂身をある程度取り除き、赤身🥩を中心に300g切り出し、鉄板へ肉・野菜を投入。個人的に羊は好きな肉ですが、牛・豚・鶏に加えて、もっと食されてもと改めて考える良い機会になりました✨KHでよく企画されているビール🍺:SORACHI1984、FUJIZAKURAを1本づつ、Michikoさん🍎🍎🍎が持参されたビール🍺・ワイン🍷を併せていただき、とても有意義な時間を過ごすことが出来ました。交代しながらドーサを焼いていき、他に用意していただいたココナツチャトニーやスープなどと一緒に食べたりと、楽しい時間が過ごせました(๑˃̵ᴗ˂̵)まったりしすぎて終電ギリギリで片付け途中ですみませんでした(>_<)念のためにと用意したドーサミックスの出番はなかったですが、味の違いなど機会があれば食べてみたいです(๑˃̵ᴗ˂̵)まさきさん、いつも美味しい食事と楽しい場をありがとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵)Yuka2019.06.04ドーサを焼く会に参加しました。ドーサ、具沢山で酸味の効いたサンバール、味のアクセントのココナッツチャトニ。いづれも完成度が高く美味しかったです。ラム肉のクミン炒めやマンゴーまで、盛りだくさんでお腹いっぱいに。していて色々と写真を撮り忘れましたが、hikerの皆さんの持ち寄りも、お手製のアチャール、本格的なカレー、日本酒、クラフトビール、ワインなど、メッチャ豪華でした〜訳あって、実質6人のこじんまりしたPOP-UP。美味しく楽しくサイコーでした。マサキさん、ご馳走さまでした。皆さん、ありがとうございました🍀はっち2019.06.01初の両国ガレージは、とってもワクワクする空間でした!EIICHIさん、Darylさん、Masakiさんなどの神3も居て、何ともゴージャス✨Rieさんのご飯も美味しかった〜!ハナキンということもあり、お酒飲みながらみんなでワイワイやっていたら、あっという間に時間が経ってしまいました。パン作りのchihiroさんと、今度合同COOKのお誘いもあり、新たな出会いにも感謝な1日でした。ごちそうさまでした❗️あい2019.05.30はじめて参加しましたがほっとする雰囲気で楽しめました。たこ焼きも美味しかったです!ありがとうございます。恵子2019.05.29魚を初めて捌きました。手順を教えて貰って、5匹目には上達してたはず。フワッフワのフライがとても美味しかったです。ホヤも初めて食べました。Katsuyoshi2019.05.28「あじ」を用いたKH企画にキャンセル待ちを経て参加。形を維持した三枚おろしにまで、ほんの少しスキルを向上することが出来ました。調理方法として、フライ・なめろう・干物・つみれ汁、刺身とバラエティに富んだ内容で、これまで参加したKH企画の中でもトップクラスに入る面白さと美味しさ(*どの調理も予想のワンランク上の味)を兼ね備えていました。同じような企画があれば、キャンセル待ちをしてでも何とか参加へこぎつければと思います。スーパーとかで「あじ」を見つけた際にちゃんと手に取って、「あじ」の骨せんべいまでチャレンジしてみたいです。Toshiyuki2019.05.25Hirokoさん、Masakiさん、ごちそうさまでした!両国ガレージのみんなの食卓初参加、まったり楽しい時間がすごせました。おいしいイカの炒め物に、ナスの煮びたし、ノブちゃんマンさんが提供してくださった青のりも味がしっかりあって美味しかったです!インドや技術の話も出来て楽しかったです~♪また訪問します^^idumi2019.05.24Hirokoさん、Masakiさん、ごちそうさまでした✨ヨシケイの材料を使って、Hirokoさんがオリジナルメニューをたくさん作ってくれました。登山やビリヤニ、旅の話など色々な話題が出ましたが、とある山奥にある山賊テーマパーク!?の話気になりました。食事をしながらビリヤニや瓦そば、山口の山賊テーマパーク、海外の話、家庭菜園の話、焼き物の話等、色々な話が聞けて興味深かったです☀また是非お邪魔させて下さい(^^)ご馳走さまでした♪Yuka2019.05.16ラムの塊肉を四人で山分けしてそれぞれ料理する会に参加しました。🐑オンタイムに会場に着くと、ずらっと並んだお酒。お酒を飲んで暫しの歓談。重い腰を上げて塊肉を切り分け、調理開始。🐑なんてお酒の進む料理達。お酒が沢山💖ステキなPOP-UP。何も言うことがありません。今日は楽しい会を企画してくれて感謝です(๑˃̵ᴗ˂̵)Ayaka2019.05.15先日、昨年ぶりに両国ガレージにおじゃまさせて頂きました!ここでのcookは初だったのですが、DIYが増えていたりみずまわりがバージョンアップしていたりととても使いやすく、楽しく料理ができました✨お酒もみんなで飲めて楽しかったです〜!ありがとうございました♩また来月おじゃまさせていただきます🏃‍♂️Yuka2019.05.14お魚屋さんごっこという、魚をガツガツ捌く会に参加しました。小ぶりの鯵で様子を見(ミンチ行き)、大きな鯵で三枚下ろし(刺身?ミンチ行き?)、活き造り(刺身)、背開き(フライ用)にチャレンジ。調子に乗って鯛の三枚下ろしも。皆んなで鯵、鯛、イシモチ、ホウボウ、帆立になんとホヤまで、悲鳴が飛び交いつつも、オーナーのアドバイスとYouTubeを参照してなんとか全部捌きました。捌いた後は、なめろう、つみれ汁、刺身、フライ、唐揚げ、アクアパッツァ...となんとも豪華な魚介づくしの食卓に。鯵は、なめろう、つみれも美味しかったけど、肉厚のフライが美味しかったです。背開きが一番苦戦しました。普段はなかなか捌く機会のない魚。いい体験になったし、何よりも美味しかったです。ステキなPOP-UPを開いてくれたマサキさん、そして一緒に戦い抜いた同志の皆様、ありがとうございました!Shino2019.05.13🐟🐠🔪お魚屋さんごっこ。実は参加者は皆、魚を捌くのは初心者。私もYouTubeを見て予習しながら向かいました。今日のPop-upは、Masakiさん、MAIQOさん、Yukaさん、Eikoさんという、なんですかこの四天王感!絶対に美味しいものが食べられるに決まっている。捌いてみて上手くいったらお刺身やフライに。失敗したらつみれやなめろうに。その他、調理方法はその場で決めてじゃんじゃん進める、ライブ感満載のキッチンに。四天王の手にかかると、ものごい量の魚と貝があっという間に美味しいものに変身。刺し身で食べられるほど新鮮な鯵のフライが、ふわっふわで最高でした。みなさんとワーワー言いながら魚と戯れるの楽しすぎた。参加された皆様、ご一緒できて光栄でした!Masakiさん、素晴らしい企画ありがとうございました!貴重な経験をさせて頂きました。アジより色んな魚介が目に飛び込む。