想いをつなぐ#奥出雲地方きれいな水と澄んだ空気そのままの自然がのこるまち出雲神話と共に歩んできた土地、雲南。わたしたち日本人が忘れかけた自然や人とのつながりが残るこの小さなまちでわたしたちのワインはつくられています。#共生この土地の自然に向き合い生態系を崩さない葡萄づくり自然と共生し、地域と共存していく。symbiosis(共生)が詰まっているワイン。そんな想いはワインラベルにも表現されています。#お手伝いおいしい葡萄のためにすこしのお手伝い山間にある奥出雲葡萄園では、春先のまだ寒い時期、葡萄の芽が凍ってしまうことがある。それを防ぐ為に、夜中2時から火を焚いて葡萄の木を温めてあげる。葡萄の味は葡萄にしか決められない。人ができるわずかなことを一生懸命、丁寧に。丁寧にまじめに年間生産量約5万本。小さなワイナリーだからできる1本1本丁寧に妥協しないワインへのこだわり。ラベル貼りも手作業で想いのこもった商品をお届けしています。収穫を共にしつくる喜びを分かち合う生産者だけでなく、愛飲者や地域のみんなで収穫するイベントを毎年開催している。ここにも奥出雲葡萄園の「共生」の想いが込められている。#想いをつなぐワインをもっと楽しむために山陰地方を中心にワインに合うよりすぐりの商品が並ぶ店内。選定の条件は生産者の想いやポリシーが感じられる品々。