家系の濃厚なとんこつラーメンで美味しかった。富山の家系濃厚豚骨ラーメンを食す!豚骨番長はどこにあるの?豚骨番長は富山県の射水市にあります。近隣には番屋のすしからはま寿司、丸亀製麺などといった有名どころまで店を構えるちょっとした激戦区。前々から行ってみようと思ってはいたけど、ついつい他のお店に行ったりしてなかなか足を運ぶことができなかったんですよね。!そんなこんなで焼肉屋さんの横の駐車場に車を停めて、いざ入店です。ちなみにこのお店は食券システムとなっていて、まずは券売機で食券を買いましょう。メインは豚骨醤油ラーメンだと思いますが、他にも塩味に味噌味、そして激辛ラーメンなどがあります。きたお店ですし、頭の中は豚骨醤油モードだったので、豚骨醤油ラーメンを選びました。(720円)席について、食券を渡すと、家系の定番なのか「麺の硬さ、スープの濃さ、脂の量」を聞かれますが、そこは全部普通で。ちなみに、ランチタイムはライスが無料ということで、お腹も空いていたしライスもお願いしました(笑)もちろん、愛用の八糖仙はしっかり服用済です♪あと、グーグルの口コミでは「店主のテンション、やや低め」という口コミがありましたが、たしかにその通りで「やや低め」でした(笑)とは言っても不快になることはありませんし、あくまでも「やや」というだけですし、何よりも接客のお姉さんが非常にハキハキしておりますのでご安心ください(*^^*)テーブルに置いてある調味料系はこんな感じです。餃子も提供しているのでラー油や餃子のタレ的なものも置いてあります。家系のラーメンと言えば、生姜も欠かせないアイテムではありますが、ここは刻み生姜ではなく摩り下ろし生姜ですね。あと個人的に、ラーメンは滑りやすい普通の箸よりも、割り箸で食べるほうが好きで、このお店は今時ながら割り箸をしようします。(エコノミストには反感だろうが、僕は賛成)<AD>富山の家系濃厚豚骨ラーメンを食す!そんなこんなでスマートニュースを見ながらラーメンを待っていると、まずは無料の小ライスが運ばれてきました。プラスチックのお茶碗に少なめに盛ったライスで、今の僕としてはちょうどいいくらいの量です。「お待たせしました」と、カウンター越しでラーメンが受け渡しされました。おおー!見た目的には僕好みのラーメンじゃないですか!海苔3枚、ほうれん草、さっぱりしてそうな薄手のチャーシューと、存在を忘れそうなネギといった、王道の家系とんこつラーメンという感じです。最近は、魂心家さんや元喜家さんといった、スープが白濁したタイプの家系ラーメン屋さんに行ったせいか、こんな茶色のスープがちょっと恋しかったところです♪では、スープをレンゲでひとすくいしてすすってみましょう。ぎゃもちゅーうーーーまいっ!\(^o^)/口の中に広がる、濃厚なとんこつ味、それでいてしっかりとタレの濃さもバランスの良さを感じさせるスープです。お店の壁には豚骨番長のこだわりが書いてあり、その中には「王道のバランス」という項目もありましたが、まさにその言葉通り、家系としては王道のバランスと言う感じです。あと、スープの見た目と味にギャップがなく、見た目通りの味でもあります。個人的には、スープがしっかりと熱いのも、いいですね。刻み生姜よりもしっかりとスープに溶け込んでくれるので、スープ全体にはっきりとしたエッジが立ってくれます。いうか、ニンニクと生姜の組み合わせって、もともと最強じゃん☆そんなこんなであっという間にスープまで飲み干してしまいました。いやぁ、素直に美味しいラーメンでございました。横浜家系が好きであるなら、最高までは行かなくてもかなり万人ウケしそうなラーメンです。塩味などを食べに来たいなと思いました。富山情報ラーメン富山のグルメ横浜家系ツイートシェアはてブGoogle+PocketfeedlyビットコインFXに向いていない人、勝てない人の5つの特徴とは?ビットコインFXで5万の軍資金を溶かして大損しました!関連記事RECOMMENDこちらの記事も人気です。富山情報2017.9.28富山ブラックラーメンの雄「西町大喜」を紹介するよ!(とやマルシェ店)富山情報2017.12.4富山「ニューいちい」老舗の中華そば専門店の懐かしいラーメンが心に染みる。富山に住んでる30代の個人自営業者。ついでに富山のグルメや観光情報などもPRしていきます。インプットしたことを、自分がしっかり覚えるためと誰かの役に立てるようにこのブログでアウトプットしていきます♪ついでに富山のグルメや観光情報などもPRしていきます。愚痴や悪口を言う人は最悪の嫌われサイクルに陥るよ!陰口を言う暇あるなら褒めるべし。2019.01.31糖質制限ダイエットの本当の効果とは?3ヶ月で−9キロの減量に成功した僕が思うこと。