娘の誕生日ごはん昨日は娘の誕生日ケーキを紹介しましたが今日はごはんのご紹介。フルーツたっぷりゼリーケーキ2段~わが娘、なんと16歳になりましたーーーっ(≧▽≦)結婚できる年になってしまったwなんかそれだけで感慨深いもんがあるわ。「ほろ」とりあえずお弁当の記事をアップしておきます(^^♪今日のお弁当はこちら。「鶏丼弁当」ごはんの上にちぎったのりを散らし、上に鶏もも肉のこま切れ肉を甘辛に味付けしたもんをのせ、仕上げに七味唐辛子をパラパラと。13:51:20Tweet続きを読む手羽中のカリカリ揚げ、菜の花のおろしあえなど昨日は娘のリクエストで(基本、思春期の娘のリクエストは絶対w)「手羽中のカリカリ揚げ」にしましたよ~。こちらは華やか和風ごはん本(和食本2)のP34-35に登場♪ブログだとこちらどす。http://juna.officialblog.jp/archives/1893042.html動画もあったっす。23:01:38Tweet続きを読む和風ロールキャベツ猛烈に寒い日はやっぱりこれ♡「和風ロールキャベツ」華やか和風ごはん本のP30-31に登場している料理で、我が家でも超人気メニューのひとつ。「いきなり二番だし」をまずはひきます。22:58:00Tweet続きを読むおいしいメンチカツのレシピできたよっ家庭でおいしいメンチカツってのをどうつくろうかな・・・と思ってちょこちょこ作ること幾度か。でけたわよっ♡けっこうねぇあれこれやってみたのよ。牛7割豚3割とか、牛6割豚4割とか、パン粉の割合とか全体の水分量とか、成形の形とか揚げっぷりとか。22:57:38Tweet続きを読むツナのわさびバターパスタ(10分シリーズ)10分簡単パスタシリーズ再び。お手軽にツナ缶使ってるんだけど、たとえば、ここ静岡だと「ゆでじらす」とか「ゆで桜えび」もけっこうおすすめかも。ツナと同じくらいの汎用性でいうと「納豆」でもいけるかと。パスタは3分パスタ使用(2人分100g)。00:09:57Tweet続きを読む大寒の日ということでみそ造り今日1月20日は「大寒」。一年でいっちばん寒い日なのよ~。もって昔から、大寒にみそを仕込むんですって。いうのもいちばん寒い日にくんだ水は雑菌も少なくて体にもいいので、保存食作りに最適ってことらしいのよ。23:25:48Tweet続きを読む【フジッコ塩こんぶレシピ】じゃがいものもっチーズグラタン塩こんぶのせさて、フジッコさんの塩昆布を使ったレシピ、いよいよ最後になりました。みそダレつき本日は、『大切な人に贈る、金麦に合うありがとうレシピ』ということで、こちら↑のレシピをご紹介したいと思います(^-^)そう、あの檀れいさんがCMしている金麦♡「ありがとって言わせて」篇が最近テレビでも流れてるわ。していたわたくしwま、帯状疱疹中ということもあるんだけど、(ふんとになんで二度もかかるのよーーーっっっ)たまには一日何もせずにどこまでやれるかとw・・・・・んー。15:56:04Tweet続きを読む鶏団子鍋だよ。昨日はとっても寒かったので鍋にしました。̄)・鶏団子(大葉たっぷり)・白ねぎ・白菜・しめじ・しいたけ・油揚げ・水菜鶏団子は見えてないけど下にいっぱい入ってます。>JUNA(神田智美)静岡県在住。夫と娘との3人暮らし。「日常を大切に生きる」というモットーのもと、日々の家庭料理の紹介を中心に、家族のエピソードや趣味の話も交えながらブログ更新中。ヤマサ醤油さんのWEBサイトにて毎月連載更新中♪メッセージお仕事依頼、料理に関するお問い合わせは、以下ボックスよりお願いいたします。