新鮮な魚をぬかに長期間漬けて北陸金沢の伝統保存食「こんか漬け」。日本近海で獲れた最高級のさば、30年守り続けた秘伝のぬかなど厳選した材料を使い、一つひとつ手作りで製造。他にはない、まろやかで芳醇な味わいに仕上げました。お酒の肴やご飯のお供に、お好きなサイズと厚みにカットしてお召しあがりください。さばの身についているぬかは捨てずに軽く落として、お料理等にお使いいただけます。10月〜5月はレターパックで配送(全国一律360円)6月〜9月はチルド(冷蔵)で配送(料金は地域別で変動)。