業界人お墨付き“本当においしい”レストラン10軒!リアルに使える飲みアドレス多数。業界人お墨付き“本当においしい”レストラン10軒!リアルに使える飲みアドレス多数。業界人お墨付き“本当においしい”レストラン10軒!リアルに使える飲みアドレス多数。本誌で振り返った2019年のグルメは、ひとりでふらりと入れたり、店主の個性が光ったり、お財布にも人にも優しいことが際立っていました。けば彼女、5年前から週2回のペースで通っているというヘビーユーザーだという。「好きな具材を好きなだけ選べるのがうれしい。ヘルシーだからたくさん食べても罪悪感もありません」。恵比寿店オープンがマイブーム再燃のきっかけになったと斉藤さん。マストで入れたいトッピングは、フータマとエビ団子、キクラゲ。1,200円~給料の大半を外食に捧げるというレストランPRの山時さんは「何を食べるかよりも、誰と食べるか、誰の料理を食べるか」をモットーに、気に入った店には季節ごとに通うのが楽しみ。「Hanako世代には」と教えてくれた店は、名店〈ドンチッチョ〉や〈シュリシュリ〉の系譜にある新店。揚げ鍋を覗きながら、フリットに泡に......と飲んで食べて笑って、最高にハッピーな夜になること間違いなし」。手がけた食のドキュメンタリー『パレ・ド・Z』が放送&配信中の放送作家・塩沢さんは、業界きっての食通としても知られる。「代々木上原の人気店〈sio〉が今年10月にオープンした、丸の内のビストロ。基本アラカルトなので、使い勝手がいい。夜のみの『ナポリタンを超えたナポリタン』(1,000円)は、麺と野菜の食感をしっかりと残しつつ、生クリームとバターで角の取れた丸い味わいに仕上げている一皿。