アルツハイマー病は重篤な神経変性疾患であり、認知症の60~70%を占めています。Chauhan)博士の研究により、アルツハイマー病マウスの餌にくるみを加えると、発症を遅らせるのに有用である可能性が示唆されました。この研究では、くるみがこの病態に特徴的な酸化ストレスを抑制する可能性や生体内に備わっている抗酸化防御メカニズムを促進する可能性が示されています。掲載記事(英語)、または日本語版はPDFをご覧ください。1994年「国際アルツハイマー病協会」(ADI)は、世界保健機関(WHO)と共同で毎年9月21日を「世界アルツハイマーデー」と制定し、この日を中心に認知症の啓蒙を実施しています。9月を「世界アルツハイマー月間」と定め、日本でも様々な取り組みを行っています。詳しくは、厚生労働省ホームページをご参照ください。受験生の脳活レシピ!脳にとって重要な栄養素を含むブレインフードくるみ。