落としセット800g」をいただきました。モモ、カタ、バラの切り落としを800gです。「30日以上熟成させることで旨味成分が増し、暗赤色のお肉が深い熟成香を纏い、風味豊かになっていきます」とのことです。脂身少な目で、単純に牛肉の美味しさを感じることができませんでした。今回は部位のせいかもしれませんが、個人的には熟成肉よりも普通の牛肉で良いやと思いました。内容充実のオリジナルギフトカタログ2020.01.182020.01.18にほんブログ村タイトルとURLをコピーしました。