chibico1112おうちごはん備忘録&日々のことあれこれ☆アボカド&ツナ&ナッツ♡鶏手羽元のほろほろ甘辛煮<レシピ覚書付>♡牛丼♡木かげ茶屋ランチ♡おでんに日本酒♡熱々マカロニグラタン♡モンマルシェのツナ缶♡ツイートシェアはてブGoogle+Pocket何だか急に、本格的な冬到来!先週金曜日、ようやくインフルエンザの予防接種をしました。(こどもたちは、12月中旬頃に2回目の注射をしなきゃです。)R-1を飲んだりマヌカハニーで免疫力を上げたり、毎年、風邪/インフルエンザ対策をあれこれ試みるけれど。今年は、積極的に緑茶を飲んで、カテキンパワーも信じてみる。しても、インフル、なる時はなるし、ならない時はならないよねって感じもしますが、何もしないのは無防備過ぎて。何かしら予防対策は必要ですよね。こどもたちの、家族の健康第一!先週末はクリスマスツリーを飾って、熱々おでん鍋を囲んで、季節感満載でした。駆け足で過ぎていく日々。毎日のタスクをこなしながら、年内に家中の整理整頓/断捨離を完了するぞ!みなさまも、師走に向けてグッと冷え込み、そして気忙しさも増しますが、くれぐれもご自愛くださいね♡おうちごはん備忘録お気に入りのマグカップで、雨の日ののんびり朝ごはん冷たい雨が降り続く、水曜日。chibicoが起床した時に泥酔で帰宅してきた夫君は、爆睡中。そんなに飲んで帰ってくる予定でしたか!?(特殊な仕事に理解と忍耐がないと、やっていられません〜。)元気いっぱいのこどもたちを送り出した後、朝の家事を済ませて一息つく。音楽をかけて、アボカドとツナをマヨネーズで和えて、お気に入りのスノーマンのマグカップに、たっぷりの豆乳ラテを注ぐ。遅い朝ごはん、至福の時間♡レーズンベーグルにこんもり盛ったアボカド&ツナに、ナッツがこれまた最強アクセント。鶏手羽元の甘辛煮<レシピ覚書付>鶏手羽元の甘辛煮、鶏ムネ肉の酒蒸し中華風サラダ、黒豆、さつま芋とワカメのお味噌汁、ほかほかごはん。大さじ2〜3お好みで、お砂糖大さじ1/2(こどもにも食べさせるようになってからは、こども好みの味で少しお砂糖も足すようになりました。)<作り方>玉ねぎとにんじんは、ザクザクと適当に厚めのせん切りにする。圧力鍋に油(分量外)を熱し、鶏肉を軽く焼く。2の鍋の中に、切った玉ねぎとにんじんを加え、調味料を入れざっと混ぜ合わせ、ふたをして強火にかける。圧力がかかったら、弱火にして7分加圧し、火を消す。圧力が抜けるまで自然放置。圧が抜けたらふたを取り、中火で汁気を軽く煮詰めて出来上がり!骨から身がホロリと取れて、柔らかく。圧力鍋を使えば、簡単・時短・鬼うま、ももの大好物です♡(我が家の定番メニューですが、毎回分量どうだったっけ?と探して見返すので、改めてレシピをコピペ。)酒蒸しして余熱で火を入れたムネ肉は、超しっとり。適当な大きさに割いて、ごま油、醤油、マヨネーズ、塩、金ごまで和えて♡それにしても、アートクラブで作ってきたこどもたちのお皿が、いい感じ。牛丼、大根と豚肉の煮もの、油揚げと白玉団子入りお味噌汁、みかん、ドライフルーツ(パパイヤ)。ゆいは生卵を食べないので、鍋の中で火を通してから。紅白白玉で、何だかおめでたい♡こどもたちが寝静まった後、映画を観ながらの晩酌で、chibicoは半熟玉子とろ〜り&紅生姜。ツリー☆ゆいがはまっ子で作ってきた、折り紙のクリスマスツリー。折り紙工作に参加した子には、特別におやつ袋のお土産付き!広告の紙で作った袋に駄菓子が何個か入っていただけですが、こどもにとっては嬉しいですよね。はまっ子は、家でも出来るけど、でもなかなかしない〜、という事を楽しくやってくれる。アットホームで、ゆいの心地よい居場所のひとつのようで、本当にはまっ子様様です。火曜日も冷たい雨の1日でしたが、気持ちはほっこりハッピー。ももの幼稚園クラスの茶話会があり、ママたちとランチ@木かげ茶屋。木かげ茶屋、平日雨のお昼時、空いているかと思いきや、広い店内ほぼ満席って感じで繁盛してる!ママ友会特別メニューでデザートは選べるケーキ、1人しっかり1ピース!団体予約の食事でデザートがこういうスタイル、珍しい。お皿にケーキが7つ乗っていますが、このようなお皿が各エリアに運ばれて。総勢20名ほどの会合だったのですが、みんな、おお〜、と歓声上げてた。真剣ジャンケン勝負、勝った人から好きなものを取るという。おでん鍋が恋しい季節です。最近、日本酒に目覚めて。夫君と、少しずつ試してみようということになり、小瓶のものをいくつか。ゆいがバレエレッスンをしている間に、おでん種と一緒に、ああでもないこうでもないと言いながら日本酒も選んで、そんなスーパーのお買い物が、平和か。お風呂から出てきたもも、フライングで一番に手を伸ばしたのは、黒豆さん。熱々マカロニグラタンゆいのバレエ、午前中のスーパーの買い出しが終わって帰宅して、グラタンランチ。夜は日本酒、昼はシードル。酒豪ではないし、詳しくもないけれど。楽しく美味しく飲むお酒、食事をさらに豊かにするお酒、大好き♡ある日の残りもの+残りものランチたっぷり敷いたレタスに、一見するとタコライス的な。ミートトマトソースの下には、ケチャップライス。「タモリ倶楽部」や「和風総本家」で取り上げられていて、ツナ缶好きとしては気になっていたモンマルシェ。1929年に日本初のツナ缶を製造した清水食品が前身で、ツナ缶製造の歴史では、日本一長い実績があるとか。唐辛子入りとか、いつものツナ缶と雰囲気がまるで違います。漬け油は、最高級エキストラバージンオリーブオイル、高級料亭で使用される綿実油の2種で、油ごと丸っと使ってパスタソースにできそう!まずはそのまま、いただきます。アボカドと合わせるんかいっ!笑。かすかに刺激があって、新しい。大切に味わおう♡さて。体力と気力をまだ温存したい、週の半ば。ゆいもももも習い事、午後から夕方は送迎でドタバタして瞬く間に時間が過ぎる。そんな日の夜は、トマトソースを仕込み済み、パスタで決まりです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。雑穀米ワンプレート♡秋鮭と野菜の味噌マヨ蒸し焼き♡油揚げのパリパリピザ風♡から揚げ♡551豚まん&海老焼売♡スパークリング日本酒♡午後のティータイム♡RECOMMENDこちらの記事も人気です。