カラフトシシャモ(カペリン)という代用魚で本ししゃもとは別物なんです。本ししゃもは北海道太平洋沿岸の水深120mより浅い所にしかいない日本固有の種。現在は漁獲高も制限されているために広くは出回らず、一般的には代用魚が食べられているのです。札幌から車で約2時間、馬産地の日高地方に平取町という大きいけど小さい町があります。北海道では乳牛だけじゃなくて肉牛も各地で育成されています。その謳い文句に探究心をくすぐられてしまいました。Voyage)」というお菓子店。ここの生トリュフが有名で食べたことはあるんです。その謎を解き明かすべく再訪問してみました。2020年も大通り・すすきの・つどーむの3会場で開催予定です。寒いのが嫌いなのに・・・いつの間にか毎年恒例となった雪まつりレポート。2020年も開幕後に現地レポートをこのページに更新していく予定でいます。2019/09/29朝食がすごい?2019年開業のセンチュリーマリーナ函館に宿泊2019年5月に新しく「センチュリーマリーナ函館」というホテルがオープンしました。なにやらラビスタ函館ベイと似たような方向性を感じますよ。2019/09/26さっぽろオータムフェスト2019の現地レポート!と開催概要です北海道1のグルメフェス「さっぽろオータムフェスト2019」が9月6日に開幕しました。良いエゾ鹿肉を安く手に入れたい!って方にいい所がありますよ。北海道の北のほうにある豊富町の名産の1つが鹿肉。おすすめグルメで紹介した「豊富温泉の鹿肉ジンギスカン」を製造しているのがサロベツベニソンという鹿肉加工会社です。ベニソンの加工場では「個人でも工場直売価格」で鹿肉が購入可能、通販もありますよ。北の北にある豊富町という町に珍しい特徴の温泉があるんです。その特徴とは「石油成分たっぷり」の温泉。皮膚疾患に効用があるらしく湯治客も通うほどの温泉なんだとか。どんなお湯なのかと興味津々に町営温泉ふれあいセンターに行ってきました。日本最北端の稚内市の1つ南の市町村である豊富町に特徴的で有名な温泉があります。その豊富温泉ふれあいセンターという温泉内の食堂で「えぞ鹿ジンギスカン」が食べられるんです。本格的に焼くタイプでした。豊富温泉については別ブログにしたので今回は食事のお話。2019/08/25スイーツガーデンさっぽろ2019に行ってきたレポート2018年までさっぽろオータムフェストの特別会場として行われていたスイーツガーデン。今年は何やらリニューアルされたということなので出向いてみました。続きを読むさらに表示するお問い合わせ、ご質問、ご支援、ご協力、ご意見、ご要望、ご相談などのご連絡は上のメールまたはツイッターのアイコンからお願いします。当サイトでは安全な通信ができるよう、SSLを利用した暗号化通信を使用しています。