・・・あれ?前もこんなに太かったっけ?どこかで食べた記憶が・・・。あ、もしかして、「大」の?!まあ、力強いスープにはピッタリでしたから、いいか。久しぶりに食べても、美味しかった!次は何処に行こうかな・・・。本日のオススメは久々の食品。¥315見たまんま、「生姜に砂糖をまぶした」モノ。食感がよく、また、グラニュー糖がいいカンジ馴染んでいるのでパクパク食べてしまいます。・・・しかし、実態は生姜そのものなので、あとからジワ~っと辛さがやって来ます。それがまたクセになるんです!製造元曰く、「大袋もあるのですが、まずは小分けで・・・」と。2,3枚食べると、カラダの中からポカポカしてきます。Satイベント昨晩は2012年9月のワインサーキット・プレミアム。早いモノで、今回でシーズン4が最終回。右から1ラ・ボエム/セネシャリエール2トゥーレーヌ・フィエ・グリ/J.プレス3ランガラン・ロゼ/Ch.ド・ランガラン1のラ・ボエムはウチの鉄板ワイン。2011年は驚愕の味わい!「カラダに染み込む」、そんな表現がピッタリです!2のフィエ・グリは品種特有の辛さと香りが全面に出てました。シャープだけど嫌味のない辛さと、白い花の香り。3のロゼは「あれ?知らないまに飲んじゃった!」ってほどスイスイ飲めちゃいます。今は辛口の本格派ロゼに変貌しました。最後には「うっっ!!」と唸るほど。5のシジレイは対照的に飲み始めから十二分に良さを発揮してました。最終的には美味しく飲める、そこは一緒。言えば、4はつき合っていく時間を楽しみましょう、ってトコっですか。右から6コート・デュ・ローヌ“サン=モリス”/ショーム・アルノー7レゼルヴ“マリー・アニック”/Ch.マンスノーブル6のサン=モリス、7のマリー・アニック、共に貫禄タップリの風味。最後に出したのに、最初にカラになったのがこの二本。優雅で甘美な香り、インパクトはあるけど飽きが来ない、それどころかもっと飲みたくなる複雑で官能的な風味。シーズン4」は最終回。来月から「シーズン5」が始まります。米の旨みを存分に引き出した力強い濃厚な味わいを特徴とする鶴齢の人気シリーズです。鶴齢らしい米本来の旨味を引き出した濃厚旨口で表現するこの時期だけの味わいです。一度だけ瓶燗火入れを行って、夏の間静かに寝かせています。味乗りたっぷりの申し分ない仕上がりです。秋あがりした芳醇な味わいは、フレッシュでインパクトの強い生原酒とはひと味違った旨味がご堪能いただけます。地元魚沼の食文化とリンクする濃い味の料理に良く合います。さんまや秋鯖など、脂の乗った旬の食材とともに最高のひと時をお楽しみ下さい。¥1380透明感の中に旨みと深み、新6号酵母の本領発揮。その特性を見事に活かしきった特別純米の秋味です。5°Cの冷蔵庫にて瓶囲いで熟成させました。桃のような甘い上立ち香と、マスカットのような爽快感。ジューシーでありながら、すっきりとした爽やかな味わいが魅力です。充実感をはかっています。爽やかな香味にボディを加えております。11°Cの熟成庫で育てました。良い香味になるよう、調整を行っていきたいと思います。