ソーセージとしめじの焼きビーフン冷蔵庫にある野菜を加えて作ってください。ビーフンは熱湯に2~3分浸けて柔らかくなるまで戻し、食べやすい長さに切る。ソーセージは斜め薄切り、ほうれん草はざく切り、しめじは石づきを取りほぐしておく。ほうれん草は水につけアク抜きをする。フライパンにBのごま油を熱し、しめじとソーセージを炒める。ほうれん草を加えて炒め、一旦取り出す。フライパンにCのごま油を入れ、1のビーフンを入れて炒める。フライパンに5を戻し、Aの調味料を加え、味を調えたら完成。ワンポイントアドバイス干ししいたけを加えるとうまみが増して美味しいですよ。