老舗「サヌキ食品」さんが運営しているお店。「サヌキ食品」さんは、うどんに関する様々な賞を受賞しているようです。www.sanukifood.com32号線沿いに本店があるのですが、こちらは2号店。イオンモール綾川、ことでん綾川駅からすぐの場所にあります。平成19年に開業したとのことで、お店は外観も店内もすごく綺麗で清潔感があります。お昼過ぎころに訪問しました。麺が切れたところらしく、茹で上がり待ちの行列が店内に20人ほどできていました。麺が茹で上がるとともに行列も解消されたので、回転はとても早いですね。こちらのお店では、「オリーブいりこ」を使っているそうです。カタクチイワシを煮るときにオリーブを入れて臭みを消しているとのこと、さすがオリーブの県香川ですね。釜揚げうどん小290円を注文。天ぷらもいろいろとありましたが、今回は見送り。2分程待ってからうどんを取りに行きます。いい感じに飴色になっています。麺はもちっと感が強いタイプで、ふわっと感はあまりありません。ストレートで食べやすい麺です。ダシは、しっかりとイリコが効いているのがわかります。甘めで麺にあっています。すすっているうちに完食。製麺技術で賞をとっている店だけあって、食べやすく美味しい麺でした。釜揚げ用のツケダシだったせいか、オリーブイリコと通常のイリコとの味の違いはわかりませんでした・・。カケダシで食べればその違いがわかるでしょうか次はかけうどん系を食べたいと思います。日曜日、アメフトの練習のために徳島へ。安定のうどんチェーンこがね製麺所。多度津町にあるうどん屋さん。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!bmagawaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。