みずにぃさんのグルメ探検記、ときどき雑記スマートフォン用の表示で見るみずにぃさんのグルメ探検記、ときどき雑記サラリーマンが背伸びせず美味しいものを突き詰めていきます。美味しい素敵な店が共有できたり、食に関する情報を目で見て食べて感じたことを発信できたらと思います。多趣味でもあり、いろいろな切り口の発信もしていきます。グルメこんばんは、みずにぃです。本日はアメリカ村近くにある「ぼっこ志」さんに入ってまいりました。鶏白湯専門店で雑誌やメディアでも紹介されることの多い人気店とのことです。系列に豚骨専門店の「ばっこ志」が十三にあります。このビジュアルで鶏白湯!?あっさりクリーミー。初見ならまずはこれが一番のお薦めとのこと。この1杯でぼっこ志さんの良さが伝わるんですね。目の前にこの1杯を出されたとき、きっと驚く人も多いんじゃないかな。こんなスープは見たことがなかった。クリームスープ?ポタージュ?これで鶏白湯というとってもクリーミーなホワイトスープで特に女性から支持が得られそうなスープに仕上がってます。後にひくラーメンのしつこさ、くどさは全くないですね。麺は歯切れの良い平打ちストレート。麺を掬ってみるとしっかりスープと絡んでいるのがわかります。スープはあっさりクリーミーながらも魚介系の旨みと塩味がアクセントになって効いています。チャーシューは鶏のももとムネ。燻製されていてここにもこだわりが見られていて楽しめます。写真から伝わるでしょうか。した食感でジューシーな仕上がりになってます。他のメニューも名前からこだわりが感じられ次回以降の訪問も楽しみです。今日もご馳走様でした。いけるって方は替玉150円、替肉200円もありますよ。本日もごちそうさまでした。本日も最後まで読んでいただきありがとうございます。ご意見やご感想コメントお待ちしてます。良かったらぜひフォロー&ブックマークしてくださいね。皆さんにこれからも是非伝えたい『美味しい記憶』、どんどん発信していきます!本日も最後まで読んでいただきありがとうございます。ご意見やご感想コメントお待ちしてます。良かったらぜひフォロー&ブックマークしてくださいね。00:59美味いと唸る!ラーメン探求記6【ぼっこ志】大阪なんば関連記事2019-02-08蟹が贅沢にいただけるチャーハン!グルメ探検記【かにチャーハンの店エキマルシェ大阪店】こんばんは、みずにぃです。本日はJR大阪駅にある施設、エキマ...2019-02-07骨付鶏を丸ごと1本いただく。こんばんは、みずにぃです。こんばんは、みずにぃです。ザ・グローリー】こんばんは、みずにぃです。今回はグラブルのジョブの中でも人...2019-01-30美味いと唸るラーメン探求記8【作の作】大阪千日前こんばんは、みずにぃです。令和あけましておめでとうございます。令和にあやかってお買い物しました。桜の通り抜けマグロ大学って言うてるヤツ、誰や?月別アーカイブスポンサーサイトお問い合わせフォームはこちらスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。