2014.08.26※この店舗は閉店しています。こんにちわ!こんばんわ!おはようございます!生まれながらの粉物っ子、大山です。今回は、生まれた時からず~~~~~っと通ってる行きつけのお好み焼き屋「黒こげ」へ行ってきました!父親から聞いた話ですが、ここはぼくが生まれる何年か前にオープンしたお店らしく、その時はおびさんロードにお店を構えられていたようです。^じゃがもちチーズ、カロリー高そうですが女性に人気がありそう。^プラスワントッピングの人気ランキング一位は「おもち」!ちなみに僕はネギが好きですね♪ネギまみれのねぎ焼きも美味しいんですよね!では、今回は僕が直々に焼き方を伝授してしんぜようぞ!(偉そうここの鉄板はなんとガスではなく、ホットプレート式!そこにまず、油を引きま~す。生地に空気を含ませるようにしてまぜま~す!混ぜ終わったら、豚肉を鉄板に乗せて焼く。焼いた豚肉の上に生地を流しま~す!はい、ここから皆さんちゅうも~く!ぼくの場合、敷いた直後の生地の上に・・・青のりをかける!!かつお節もかけます!!これは、鉄板の熱で青のりとかつお節が焼けて香りが強く引き立つため・・・と、いうこともあるんですが、正直待ってる間ヒマだから!!!(爆さぁ、ここからしばし松!・・・あ、間違った。今回ぼくが頼んだのは黒こげミックスのそばトッピング・・・つまりモダン焼き!さぁ、もうしばらく待つ!!ウェイタアミニィッツ!よし、そろそろお好み焼き焼けたかな~。^どちらも試してみて、好きな方を選んでくださいっ。ソースをかけたら青のりとかつお節をさらにかけて・・・ハイ、完成♪え、何か足らないって??あ、ぼく基本的にマヨネーズつけない派です♪それじゃ、いっただっきま~~す!ん~~~・・・まいっ♪おそばと豚肉がパリっとサクサク!中は山芋の生地に混ぜ込まれているせいかフワッフワ♪やっぱ、粉物はいいですねっ!たこ焼き、もんじゃ、お好み焼き。生まれも育ちも高知県。東西に広いから意外とまだまだ知らないことがたくさんあります!高知の新鮮な野菜と果物、かつおのたたき、粉ものが大好物。挽きたて淹れたてコーヒーも同じくらい好き。本業はECサイトの運営スタッフ。はりまや町】はりまや町のお食事処菜家吉は木がふんだんに使われた店内で、街の喧騒から離れてランチやお買い物の休憩にほっと一息つくのにおすすめのお店です。ここ最近の暑さにやられ、めっきりエアコンに支配されつつあるダメ人間、山中であります。※この店舗は閉店しました。引きこもりがちになっている大塚です。久しぶりの記事でドキドキしている岡崎です。※この店舗は閉店しました。こんにちわ、こんばんわ。-ぜよ-.タイトルとURLをコピーしました。