こめはな」とは?強力な菌で発酵させた自家製の甘酒と和歌山県産の無農薬の梅干しを味のベースに、7種の厳選素材を混合させて誕生した当店オリジナルの梅こうじです。発酵健康調味料として、ご飯のお供やお惣菜、パスタなど様々な用途で手軽にご使用いただけます。¥500(瓶入りお試しサイズ・贈答用)味のベースである甘酒を作るのに“発酵おやじ”こと渡部隆士先生が培養開発した強力なパワーを持つ微生物たちの集合体「生酪」菌を使用して発酵させています。25億個/1gの玄米由来の生きている乳酸菌が活躍する強力な酵素は、めざましい効果があります。全国選りすぐりの無添加・天然の厳選素材7種を混合しています。無農薬梅干し、高知県テレサファームの黄金虚空蔵生姜、ヘンプキッチンの麻の実、宮古島の発酵麻炭パウダーを使用。梅、海苔など各素材が持つ効能に加えて、発酵食品のもつ酵素が腸の働きを向上させ、「こめはな」をほかの食品と合わせて取り入れることにより、各栄養素の吸収率をアップしてくれます。総合的に微生物の力で免疫力(自然治癒力)が上がり健康な体にしてくれます。他の食品と合わせてとれば栄養吸収率が大幅アップ!!健康食品としてそのまま食べてもよし、様々な料理の隠し味としても使い方はいろいろ。