去年の話になるので申し訳ないのですが、ものすごくわかりやすい『ドリップコーヒー』の入れ方を教えてもらって本当に美味しいじゃん!となったので、シェアいたします。『バスキングコーヒー』の場所ですが、JR博多駅からJR千早駅まで10分弱で行き、そこからさらに歩いて10分ほどのところにあります。マンションの1階にあり、とても洗練されているデザインや内装でおしゃれなカフェといった感じ。“まー”オーナーのこだわりが随所に出ています!マシーンもいいやつがそろっていて、エスプレッソやラテも飲むことができます。“やっこ”店内でゆっくり飲めるスペースがあるのがスタッフさんとおしゃべりしながらの時間も楽しめますね!豆はシングルオリジンもありますが、ブレンドもいろいろとそろっていてどのブレンドも飲みやすかったです。『バスキングコーヒー』でドリップコーヒーの入れ方もともとカフェ店員をしていた時にものすごくこだわりのお店があると先輩に言われて紹介されたのがここ『バスキングコーヒー』。調べていたらちょうど「ドリップコーヒー」入れ方のワークショップがあるということで参加することにしました。行ってみるととてもわかりやすいレジュメが作られて手順も書かれています。どれが欠けてもおいしいコーヒーを入れることはできません。“やっこ”さっそくこのレジュメに従って入れていきます。この日は私を入れて3人が参加しておりそれぞれレジュメを見ながらコーヒーを入れていきます。スケールなどの道具もちゃんと用意されていたので、何も持って行かずに楽しめました。“やっこ”ワイワイしながらもきちんと時計を見て、温度を見ながらコーヒーをいれていきます。できた〜!!3人でいれたそれぞれのコーヒーを飲み比べてみるましたが、同じような分量や時間、温度なのに全然味が違っていたのもびっくり!“まー”やっぱり入れる人によって味が変わるというのは本当なんだ!ちょっとしたお湯の注ぎ方や、豆の入れ方などが影響しているのかもしれません。豆の挽き方によっても味が変わってくるのも体験。“やっこ”コーヒー豆の挽き方でもぜんっぜん味が変わってきて面白かったです。この時バリスタ見習いとして仕事を始めたばっかりだったのですが、もうあれですね、美味しいコーヒーを入れるためには追求しても追求してもキリがない。いうことを悟りました。TRY【サブウェイ】糖質制限メニュー&注文の仕方は?福岡の店舗情報も紹介!博多駅付近で糖質制限中でも入れるレストランやカフェを紹介!ブロガー,イラストレーター,ライターyacco毎日何かに挑戦しています。ちなみに隣にいるのが私の挑戦を冷静にコメントしてくれる相棒(旦那)の”まー”です。