2006年09月まいにちブルーベリーブルーベリーを育てています。「農薬や化学肥料を使わずに育てたブルーベリーが食べてみたいな!」と思い、畑を作っています。農作業は後からupすることもあります。ブログを引越したため、古い写真が見られません、ごめんなさい。バジルを使って6月に種まきしたバジルが元気に育ちました。バジルといえば、ジェノバソース!バジル、くるみ、にんにく、オリーブオイル、塩をミキサーに入れて、ソース状になるまで回します。バジル・・・畑に生えてるだけ全部(畑では少なく見えましたが、収穫したらたくさんありました)長細いバケツに山盛り。くるみ・・・200グラムにんにく・・・(1かけではなく)1個オリーブオイル・・・約400cc塩・・・小さじ6一度にはミキサーへ入らないので、それぞれの量を大雑把に4つに分けて、作りました。以前作ったとき、「来年は絶対フードプロセッサーを買おう!」と思ったのですが、買ってないので、ミキサーを使います。はしで中を混ぜながら作るので、手はオリーブオイルでベタベタ。出来上がりはジャムのビン7個。ゆでたじゃがいもにのせてもおいしかったです。いう季節の保存食は作っておくと便利だし、季節を楽しむことができてうれしいです。本当に「手間」がかかりますっ。夢だった田舎ぐらしを98年にスタート。働きながら、夫婦でブルーベリーを育てています。ブルーベリーを生活の中心にして、田舎暮らしを楽しんでいます。