過去記事コリアうめーや!!第299号<ごあいさつ>8月15日になりました。終戦記念日であり、光復節でもあり。日韓にとってはいろいろな思いが交錯する日です。僕はロンドン五輪閉幕の話を書いていました。日韓のギクシャクはこのあたりから始まりますが、あれから1年と思うと少し長くも感じますね。僕の経験でも山あり谷ありが日韓関係。足元を見つつも、遠い将来を見据えたいものです。思いっきり後ろばかりを眺める話。コリアうめーや!!の創刊は2001年3月ですが、そこから12年半分を一挙に振り返ります。過去記事も目一杯リンクを貼って総決算。コリアうめーや!!第299号。歴史の重みを肩に、スタートです。<コリアうめーや!!ベスト10!!>「こんばんは。「2人合わせて......コリアうめーやです......」ぱちぱちぱちぱちぱちぱち。「......」ちょ、ちょっとちょっと。ふたりとも何をいきなり黙っているんですか。「わかっていますけど、だってねぇ......」あれ、どうしたんですか、ふたりとも。「年末になったらまた呼んでください!」あー、ちょっと待って、帰らないで。確かにきちんと伝えなかったのは悪かったですが、おふたりの仕事はこれでおしまいじゃないんですよ。年末のベスト10は、別に引き継ぐつもりでいます。年末にはまた、しっかりおふたりに出てきて頂きます。「嘘じゃないでしょうね?」ええ、もちろん。このメールマガジンは最終回にしますが、ブログは続けますし、書くことを止める訳ではありません。ベスト10のような振り返りは年末の恒例なので、ちゃんと別の形で書きますし、おふたりにも登場頂きますよ。「ベスト10にはまだ早いんですよね」ええ、最終回を迎えるに当たって、やっぱり全体の振り返り企画が必要だなと思いまして。それをするならやっぱりおふたりかなと。いつも通りのような感じでお願いできればと思います。「まずは第10位から、第8位までの発表です!」ダララララララララララ......。「これらはどのような内容になりますか?」はい、最初は印象的だった号を10本選ぼうと思ったのですが、シリーズ化したものや、似た内容も多かったのでまとめてみました。発作的韓国料理の記録というのはこんな感じ。昔はよく自宅でいろいろな料理を作っていました。個人的に印象深いのは大田区のキャンプ場まで行って、みんなで作った「師団チゲ」でしょうか。第9位のハンター試験は最近の企画ですね。第212号/韓国料理ハンター試験を勝手に考案!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=643036第236号/韓国料理ハンター試験(中級編)公開!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=675540第260号/韓国料理ハンター試験(上級編)公開!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=701883第284号/韓国LFH用リストベータ版公開!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=7249232010年の元旦に始めて、それ以降元旦ごとに更新。年明けの恒例企画として、たくさんの方に遊んで頂きました。2013年は地方料理のリストをベータ版として公開し、これもいずれ、正式なものに作り替えたいと思っています。第8位はちょっと悲しいランキングなんですけどね。僕はもともと小説家になりたくて文章を書き始めまして、たまにこのメルマガでもフィクションを発表しました。これがびっくりするほど反響がない。才能がないんだなぁ、というのをいつもしみじみ感じます。小説家でなく、ライターの道に進んだんですけどね。「私は面白かったよ、という反応待ちなんですよね」わはははははは。「では、第7位から第4位までを見ていきます「ランキング、どうぞっ!」ダララララララララララ......。「それでは八田氏に解説して頂きましょう」えーと、まず第7位は国内をテーマにしたもの。前から、日本で出会うご当地韓国料理を、テーマのひとつとしてコツコツ書いてきました。中には無理やりこじつけたものもあるんですけどね。第151号/各務原キムチ鍋がB級グルメ王座に挑戦!!http://www.koparis.com/~hatta/koriume/koriume151.htm第195号/熊本名物、太平燕を韓国的に味わう!!http://koriume.blog43.fc2.com/blog-entry-935.html第205号/韓食好きがドキドキする日本の郷土料理!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=632029第242号/これが富山式の韓国料理なのだ!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=682470第243号/済州島で思う大阪式済州島料理!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=683453第252号/神戸・新長田を楽しむショートトリップ!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=693572続いて、第6位は僕自身の歩みについて。実はこれ、メルマガの独り言から生まれました。嘘から出たまことというか、瓢箪から駒というか。いつの間にか、本当の肩書きになって、仕事にもなって。このメルマガの歩みは僕自身の歩みでもあります。仕事にまつわる話もずいぶん書いているんですよね。韓国料理の定点観測という意味で自分の役には立っています。第135号/韓国定番商品の日本版を徹底チェック!!http://www.koparis.com/~hatta/koriume/koriume135.htm第162号/韓国料理はいったいどこまで韓国料理か!!http://www.koparis.com/~hatta/koriume/koriume162.htm第216号/分類学的サムギョプサル研究!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=648820第232号/韓国料理認知度チェック2010http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=670611第273号/分類学的サムゲタン研究!!http://koriume.blog43.fc2.com/blog-entry-1413.html第297号/韓国料理認知度チェック2013!!http://koriume.blog43.fc2.com/blog-entry-1556.html第4位は、まるまる個人的な思い入れです。初期の文章って、いまよりガツガツしていて面白いんです。20代のテンションでは、もう書けないなぁとしみじみ。新しいことをしようと思って、構成が無茶苦茶だったり。反省点だらけですが、それもまたいい思い出です。「最終回が近付いて自己顕示欲の塊になっています」がはははははは。第91号/2004年これがうまかったベスト10!!http://www.koparis.com/~hatta/koriume/koriume91.htm第115号/2005年これがうまかったベスト10!!http://www.koparis.com/~hatta/koriume/koriume115.htm第187号/2008年これがうまかったベスト10!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=600495第211号/2009年これがうまかったベスト10!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=641611第235号/2010年これがうまかったベスト10!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=674252第259号/2011年これがうまかったベスト10!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=700801第283号/2012年これがうまかったベスト10!!http://koriume.blog43.fc2.com/blog-entry-1465.htmlメルマガの歴史は古里柳さん、宇米谷さんとの歴史。途中の暗黒時代も含めて、長らくお世話になりました。感謝の意味も込めて、番外ですがランクインです。「本当に大事な部分でズレた人ですよねぇ......」はははははは。「いったいどんな結果になったのでしょうか!」ダララララララララララ......。「八田氏に解説をお願いしましょう!」んー、番外じゃ失礼でしたか。長い付き合いなのでご容赦頂いて。第3位は、韓国料理の時代性をテーマにしたもの。僕が仕事として韓国料理に関わり、ライターとして活動する中で、いろいろ見えてきたものを、その都度報告したものです。後々見ると、いろんなことがあったなぁ、とこれも感慨深いですね。第103号/東京にて豚焼肉戦争勃発!!http://www.koparis.com/~hatta/koriume/koriume103.htm第111号/日本に押し寄せる食の韓流!!http://www.koparis.com/~hatta/koriume/koriume111.htm第124号/来たぞスンドゥブチゲ新時代!!http://www.koparis.com/~hatta/koriume/koriume124.htm第178号/ソウルで食の流行について考える!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=582623第179号/いまの韓国は国産の韓牛ブームだ!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=584450第202号/空前のマッコリブームがやってきた!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=627274第228号/新大久保にまた新たなウェーブが!!http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=665438第2位は、25号ごとの恒例企画。最終的に全12回の連作になりました。見ていくと、いちばん多い話題はコレじゃないかと。韓国のあちこちに出かけて美味しい料理を食べて、みなさんに報告をするというのがこのメルマガの根幹でした。地方料理を紹介したものは全部で82本ありました。BOOKhttp://www.facebook.com/kansyokunikki<八田氏の独り言>各号を読み返しつつ、いろいろな人の顔が浮かびました。多くの方に支えられ本当に感謝しております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。韓国の旬メシ173~178までを一挙にまとめて。ソウルから地下鉄で行ける京畿道の旅が予想以上に楽しく美味しかった。2019年秋「まんぷくツアー(江原道編)」の下見に行ってきました。