鹿肉バーガー(ラグーソース)』を、2019年11月29日(金)より全国123店舗にて限定販売いたします。発売に先駆けて東・名・阪の一部店舗で先行販売いたします。鹿肉バーガー(BBQ&チーズソース)』を初めて全国的に期間限定で販売し、大変ご好評をいただきました。鹿肉バーガー(ラグーソース)』を限定店舗で販売いたします。鹿肉バーガー(ラグーソース)』の鹿肉ハンバーグパティは、牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーで鉄分豊富といわれている鹿肉を全体の6割使用し、パン粉やナツメグなどの香辛料を加えて、より本格的に鹿肉の風味と旨味を味わえるハンバーグパティに仕上げました。味の決め手となるソースには、鹿肉の旨味を引き出すガラムマサラや数種類のスパイスを加えた鹿肉ラグーソースを採用し、レタス、トマト、オニオンとともにバンズで挟んだジビエ鹿の食材を生かしたハンバーガーです。フードサービス協会主催の「全国ジビエフェア」にも参加し、ジビエの普及・振興にも貢献してまいります。この機会に、イイニクの日(11月29日)から「年に一度のご褒美バーガー」としてもぜひご堪能いただければと思います。※1:国産ジビエ認証制度の規定に基づき、認証を受けた食肉処理施設において適切な処理が行われたシカ肉及びイノシシ肉を原料とした加工食品のみが使用できる「国産ジビエ認証マーク」です。あけのアクロスタウン店、パークプレイス大分店、ゆめタウン中津店(順不同)※11月1日現在、変更する場合もございます。ジビエ認証」※1制度の基準をクリアした長野県の工場で適切に処理し、パティ全体の6割に使用。パン粉やナツメグなどの香辛料を加えて、前回よりも鹿肉の風味と旨味を感じるハンバーグパティに仕上げました。味の決め手となるソースには、鹿肉の旨味を引き出す、ガラムマサラや数種類のスパイスを加えたラグーソースを採用し、レタス、トマト、オニオンとともにバンズで挟んだジビエ鹿肉の食材を生かしたハンバーガーです。*価格はすべて税抜価格です。*お持ち帰りの場合:8%、店内飲食の場合:10%。「全国ジビエフェア」(一般社団法人日本フードサービス協会主催)は、外食でのジビエ需要の拡大と一般消費者への認知度向上を目的とし、ヘルシーで美味しいジビエ料理の素晴らしさを広めるため、全国の飲食店が参加するグルメフェアです。政府が年々増加傾向にある野生鳥獣被害に歯止めをかけるため、新たな地域食材として注目されるジビエの積極的な活用を推進しており、その取り組みの一環です。2019年11月1日(金)~2020年2月28日(金)の期間で実施されます。全国ジビエフェアホームページ:https://gibierfair.jpモーニングメニュー時間帯以外の販売になります。数量限定によって取り扱っていない場合がございます。価格はすべて税抜価格です。一覧へ戻るプライバシーポリシーサイト利用規約サイトマップ。