中華レストラン想像力を掻き立てる「ShinoiS(シノワ)」。中華レストラン吉祥寺で32年。食材狩人1-2:広島牡蠣の育て方。包丁とまな板がペアなように、「鍋に調味料を量り入れる」「鍋の中の具材を混ぜる」「鍋から料理を皿に盛り付ける」と、中華鍋とは二人三脚で活躍する。強力な火力で調理する中国料理に適した形に、柄が長く進化しており、柄と碗状の部分の角度が浅いのは、日本のお玉は汁もの中心に使われることに対して、中華のものは炒めものが中心となるためである。サラシに巻~いて♪”と、和食の流れ板がマイ包丁を持って店を渡り歩いたように、中華の世界でも、昔は品質的にお玉のサイズが微妙に異なっていたため、自分の分量感覚をキープするため、マイお玉を持って店を渡り歩いたという。どん兵衛」のテレビCMにおいても、ベストパートナーとして登場している。オタマジャクシカエルの子をオタマジャクシというのは、その形が玉杓子に似ているからである。タマ日本で最もオーソドックスな、ペットのネコの名前。ペットの名前は見た目から取られることが多く、「玉のように丸くなって寝るから」という説があるものの、イヌだって丸くなるじゃんと思い、ネコの飼い主にどう思うか聞いてみたところ、「犬は猫ほどに丸くならない(笑)骨ばってるし。猫背って言うくらいだから、やっぱりネコは玉のように丸くなるからタマなのかと納得したのでした。Lovers(シャオ・シャンミェンと中華ラバーズ)※情報は掲載時のものです。内容は後日変更される可能性がありますので御了承ください。楽しくてためになる!無料メルマガをお届けします!中華イベントをはじめ、中華の「おいしい」が体験できる情報をメールにてお届けします(無料)。お名前メールアドレス個人情報の取り扱いはこちらをご確認ください。想像力を掻き立てる「ShinoiS(シノワ)」。中華料理がわかるWEBメディア。