コツどんな味付けでも使いやすい小松菜はレパートリーを増やしたいですね。簡単にできる小松菜料理がたくさんあるので、ぜひ主菜に使ってみてください。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。小松菜は加熱し過ぎに注意し、色よく仕上げましょう。牛肉と小松菜の蒸し煮めんつゆで簡単☆牛肉と小松菜の蒸し煮うーころちゃんさんのレシピからPickup!つくったよ16副菜れんこんのきんぴられんこんのきんぴらcota.cotaさんのレシピからPickup!つくったよ486汁物じゃがいもの味噌汁じゃがいもと玉ねぎとワカメのみそ汁イ・シュリーさんのレシピからPickup!つくったよ50「簡単」献立のポイント蒸し煮でしっとり仕上げた、牛肉と小松菜の蒸し煮です!調味料と牛肉の入った鍋に、食べやすい大きさに切った小松菜を加えてふたをし、蒸し煮にするだけ。簡単なので忙しい時にもおすすめです。牛肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切ってから使いましょう。副菜はれんこんのきんぴらにして食感をプラス!にんじんも入っているので彩りもよくなりますね。こんにゃくはアク抜き済みのものを使うと簡単に調理できます。寝虎太郎さんのレシピからPickup!つくったよ30「簡単」献立のポイント忙しい時にもおすすめの、豚肉と小松菜のめんつゆ炒めです!にんじんも一緒に炒めて彩りアップ!めんつゆで味付けも簡単な炒め物です。お使いのめんつゆの濃縮濃度により、入れる量は調整しましょう。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけるので、味も馴染みやすくなりますね。副菜は切って和えるだけの、長芋とかいわれ大根のおかか胡麻和えにしましょう。豚肉と小松菜としめじの炒め物coto-mamさんのレシピからPickup!つくったよ44副菜もやしときゅうりのナムル簡単ヘルシー☆もやしと胡瓜のナムルcocoa◆さんのレシピからPickup!つくったよ92汁物キャベツとにんじんの中華スープキャベツとにんじんの中華スープNicoさんのレシピからPickup!つくったよ17「節約」献立のポイント旨味たっぷりで食欲そそる、豚肉と小松菜としめじの炒め物です!ごはんにもよく合う1品ですね。豚肉はこま切れ肉でおいしくできますよ。しめじを入れてかさ増しにもなりますね。しめじがない場合は、えのきなど他のきのこでも代用できますよ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、もやしときゅうりのナムルにしましょう。白菜とえのきだけのお味噌汁harukagiさんのレシピからPickup!「節約」献立のポイント鶏もも肉の旨味が広がる、鶏肉と小松菜のうま煮です!小松菜と鶏もも肉をめんつゆやにんにくで煮ましょう。シンプルな味付けですが、にんにくを入れることで風味が加わり食欲をそそりますね。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいものきんぴらにしましょう。にんじんも入って鮮やかな1品ですね。豚と小松菜のカレー炒め豚と小松菜のカレー炒めぼらぼら★さんのレシピからPickup!つくったよ1副菜かぶの塩麹煮ほっこり♥汁まで飲める「かぶの塩麹煮」まめもにおさんのレシピからPickup!つくったよ2汁物かぼちゃとにんじんの味噌汁*かぼちゃとにんじんの味噌汁*ぶるぶるらぶさんのレシピからPickup!つくったよ2「栄養満点」献立のポイントカレー粉の香りが食欲そそる、豚と小松菜のカレー炒めです!豚肉はとんかつ用のものを使っています。厚揚げを入れることでさらにボリュームが増しますね。副菜はかぶの塩麹煮にしましょう。かぶの葉も無駄なく使える1品ですね。かぶがない場合は、大根でも代用できますよ。味噌汁はかぼちゃとにんじんの味噌汁にしましょう。かぼちゃを入れているので、甘味のある味噌汁になりますね。~♥味噌汁ねあっっさんのレシピからPickup!つくったよ25「栄養満点」献立のポイントにんにくを効かせて食欲そそる、小松菜と鶏肉のにんにく醤油炒めです!小松菜と鶏もも肉と一緒ににんにくも炒めて風味アップ!生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は水菜と塩昆布の和え物にしましょう。和えるだけで簡単にできる1品です。味噌汁は大根やにんじんも入った、里芋の味噌汁にしましょう。里芋がない場合は、じゃがいもやさつまいもでも代用できますよ。献立作成や食育活動に携わる。現在は(株)エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。今回は豆腐や厚揚げなど大豆製品と小松菜を組み合わせレシピを集めました。6提案いろいろな味付けで調理しやすい小松菜は主菜でもしっかり使えますよ。炒めても蒸してもおいしい小松菜はどんな料理にも使いやすいですね。年末からの忙しかった日々もあと少しで落ち着きそうですね。