人気の日本ワインと美味しいメニューは要チェック。人気の日本ワインと美味しいメニューは要チェック。up大ワイン祭、会場での見どころをピックアップ!ますます人気の日本ワインと美味しいメニューは要チェック。来週10月30日(水)からいよいよ始まる、大ワイン祭。47回目を迎える今回は、ワイン愛好家も大注目する、日本ワインが充実。北は北海道、南は宮崎まで、選りすぐりの日本ワインが揃います。白甘口(720ml/白)1,210円2019年できたての新酒。山形県産のみずみずしいぶどうをゆっくりと低温で醸しています。したぶどうの香りと、味わいが広がる甘口の白ワイン。ジャケットデザインは、東北芸術大学の学生が手がけてます。地下セラーに眠る選りすぐりの一升瓶古酒をブレンド。黄金色の輝きと深く濃厚な香り、凝縮された旨味と複雑な味わいが魅力の熟成酒です。デザートワインとしてはもちろん、味噌や麹、チーズなどの発酵食品との相性も◎。丹波ワイン独自の低温発酵で丁寧に造った、爽やかな甘さの2019年新酒。デラウェア種独特のクセを控えめにし、一層飲みやすくスッキリとした味わいが特徴です。山形県朝日町で契約栽培されたマスカットベーリーA種を、糖度と果実味が十分熟すのを待ち、11月下旬に遅摘み収穫。ぶどうの持つ特徴を引き出すため丁寧に醸造し、フランス産ワイン樽で10ヵ月間熟成しています。爽やかな果実香と樽由来の複雑な香味が調和した、きめ細やかで奥行きのある1本。期間中、合わせて100種類以上も登場。北海道余市町の木村農園で契約栽培されたピノノワールを、8ヵ月間樽熟成し瓶詰めした赤ワイン。山形県南陽市のデラウェアの熟期を3度に分けて収穫。黄色い熟した果実を思わせるリッチな味わい。長野県東御市産のピノ・ノワールを100%使用。柔らかな味わいと上品な口当たりで家庭料理に◎。