大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。リニューアルしました関西ぶらりラーメン食べ走りほぼ毎日関西でラーメンを食べ走っている記録です。二度と食べたくないラーメンあくまで私自身の主観的な好みです。600円)★★★★スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はモモ肉の生豚肉,ネギ,茹で玉子,海苔,小梅を使用。このお店はJR新福島駅周辺に、9月27日にオープンしたお店です。鶏ガラ出汁が効いたスープに適度の油分を加え、利尻昆布・鰹節の魚介出汁をうまく合わせた深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺で青竹でこね上げていて、しっかりとしたコシと表面が非常に滑らかな仕上がりで、のど越しのいい触感で頂けます。大判で薄めの生豚肉が2枚入っていて、徐々にスープで溶け出し、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。このお店はお昼は『嶋や』という手打ちうどん店を2年ほど前から営んでいて、最近、夜にラーメン専門店として、始められたそうです。検索フォームから検索してください。そば小僧またおまえか。