魚のおかずはマストアイテム!南アジアにある、世界有数の親日国オリンピックの開会式入場順に、毎週、国旗と郷土料理からその国の魅力を知っていく「木曜は国旗弁当の日!」、今週はイスラム教徒の多い南アジアの国「バングラデシュ」の国旗弁当です。ベンガル語で「ベンガル人の国」という意味を持つバングラデシュの国旗は、日本の日の丸によく似ていますが、実はバングラデシュの初代大統領ムジブル・ラフマンが「日本の日の丸を参考にした」という説があるそうです。いうのも、バングラデシュは世界有数の親日国といわれ、それは、バングラデシュの独立戦争の際に「アメリカやカナダなどの大国が顔を背ける中、日本は独立を支持してくれた」という恩義と、その後の経済支援によるところが大きいかもしれません。ほかには、お米と、ベンガル湾で採れる魚を主食にしてきたという、伝統的な食生活が日本と似通っている点も大きな理由ではないかと思います。魚のおかずはマストアイテム!というわけで、バングラデシュの国旗弁当には、魚のおかずがマストアイテム。日本の焼き魚に近いシンプルな「ベンガル式フィッシュフライ」をメインのおかずにしてみました。バングラデシュ料理には、お隣のインドなどと同様スパイスが欠かせませんので、魚にはスパイスをまぶしています。国旗の背景のグリーンには、ほうれん草のカレーを。汁分が多いためお弁当のおかずにはできませんでしたが、ベンガル魚カレーもシンプルでおいしいカレーですので、機会がありましたらぜひ作ってみてくださいね。最新情報をお届けします。アメリカ&カリブアンティグア・バーブーダ|木曜は国旗弁当の日!アンティグア島、バーブーダ島とレドンダ島が一緒になったアンティグア・バーブーダは、1981年にイギリスから独立。国民のほとんどは、かつてのイギリスによる砂糖プランテーションで働いていたアフリカ系奴隷の子孫で、料理にも、西アフリカの影響が今も強く表れています。2016.04.07中央アメリカ&カリブバハマ|木曜は国旗弁当の日!バハマでは、西アフリカの主食でもあるグリッツをはじめ、魚や貝など海の幸がよく食べられています。中でもコンク貝という、南洋の巨大な貝料理がポピュラーです。2016.08.05ヨーロッパベラルーシ|木曜は国旗弁当の日!ベラルーシ料理は、おおざっぱにいえば、ロシア料理やポーランド料理、ウクライナ料理の要素がミックスした感じ。寒い国らしいほっこりできる料理がいろいろあります。2016.09.08中央アメリカ&カリブアメリカ領バージン諸島|木曜は国旗弁当の日!アメリカ領バージン諸島は元デンマークの領土で、第一次世界大戦の際にドイツ軍からのパナマ運河防衛のため、アメリカが領土を購入したという経緯があります。2016.07.21南アメリカブラジル|木曜は国旗弁当の日!リオデジャネイロ・オリンピックの開会式では、カラフルな色彩と、躍動的なサンバのリズムが、まさにブラジルそのものという感じで印象的でした。世界中の多様な価値観とさまざまな文化がミックスして花開いた独特の芸術...。それは、ブラジルの食べ物にもいえることです。2016.08.19中央アメリカ&カリブバミューダ諸島|木曜は国旗弁当の日!バミューダは、イギリスのほかポルトガルの影響も受けており、海の恵みやトロピカルフルーツなどの食材を使った料理が食べられてきました。2012年7月タイトルとURLをコピーしました。