>>(全商品:96点)自然栽培にかける想い自然は自ずから豊かになる方向性を持っています。本来、この無限ともいえるエネルギー・資源で人は豊かに暮らしていけるはずです。自然や資源を搾取し、この世代だけで地球を食いつくしてしまうようなやり方は何時までも続きませんし、また未来の世代に顔向けできません。自然力だけで栽培すると、収量は一般より少ないうえ、病害虫対策にも手間暇がかかります。そのため栽培面積を一般のように広げる事はできず、経営的には容易ではありません。それが本当に身の丈にあった農であり栽培方法であり永続可能な本来の道であると信じて貫くつもりです。これを自分の使命と捉え、自然と向き合い、皆様が元気で幸せになる、そんな作品を発表し続けて参りたいと思います。自家採種は必須と考えています。種自身の肥料依存体質からの脱却,またその土地の気候風土に適応してはじめて,自然栽培が可能になると思います。健全に実り,自家採種された種子ですので,化学殺菌剤などによる種子消毒も当然行いません。育苗土も,田の土・米糠・籾殻で発酵熟成させたものを使用すれば,問題となる病気も発生せず健全な苗ができます。水田においても,腐敗の原因となるような肥料分を入れなければ,病害虫も自然界の力により蔓延すること無く均衡が保たれます。何といっても水田はどんな水を田んぼに引き入れるかによって大きく変わってくると思います。当園の水田は山間地にあり,ヤマメやアユが生息可能な清流です。12345678910果樹の栽培方法について梨をはじめ、すべての果物は化学農薬(殺虫剤・殺菌剤)不使用です。自然生態系に近づけることを目標に、畑を耕すこともせず、肥料もやらず、草もできるだけ刈らないようにしています。1キロ(種あり)です。キャンベルアーリーという品種は、100年以上前に育成された原種に近いブドウで、色は熟すと黒に近い紫で、皮はやや厚く、皮は果肉からつるっと剥けます。果肉は非常にジューシーで、酸味がしっかりとあり、糖度は13~16度ほどで、全体として濃厚な甘酸っぱさとして感じます。重さでの販売となっています。★こちらの商品はクール便でお届けいたします。ご注文いただいた後、クール便料金を含めた金額をお知らせいたします。★クール便料金の目安です。ビターチョコ自然栽培玄米粉を使用した、グルテンフリーのクッキーです。ココアの風味が香ばしく、サクッとした食感です。250グラム250グラムの小分けです。房が小さいものも入ります。クール便になりますので、ご注文後にクール便料金をご連絡させて頂きます。自然栽培玄米粉を使用した、グルテンフリーのクッキーです。能登の塩が優しいアクセントになっています。(皮なしタイプ)自然のおやつ、干しキウイです。自然の恵みが凝縮しています。(皮つきタイプ)自然栽培キウイを皮付きのままカットし、ドライにしました。キウイは果物の王様と言われるほど栄養価の高い果物で、キウイ一個の栄養密度(同じ量を食べた時に摂取できるビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素の量)はりんご5個分、ビタミンCはみかんの2〜3倍、食物繊維はバナナ約3本分と、地味な見た目にも関わらず、とてもパワーのあるスーパーフルーツです。アップに役立つそうです。果物でも野菜でも、皮は外界からの厳しい環境から身を守るため、ポリフェノールなどのフィトケミカルが多く集まっているのです。このようなことから当園では、皮ごとキウイを食べることをオススメしております。生で丸ごとかぶりついても、想像するより違和感ありません。当農園の自然栽培キウイを使用しています。キウイの酸味と甘みがバランス良く、さっぱりとした味わいです。冬季は生のキウイスライスをトッピングして焼いております。無肥料,無農薬で栽培した梨です。2013年に自然栽培に転換し,僅かながら収穫できるようになりました。木村式自然栽培にならい,食酢を散布しております。新水は以前は「三水」といい、幸水、豊水と並び、人気の梨だったそうです。玉が小さく、しかも病害虫に弱いということで栽培されなくなり、今はマイナー品種となってしまったそうです。そんな中でも比較的栽培が続いているのが石川県で、新水の生産量No.1なのだそうです。自然栽培となると、もしかしたら日本で唯一かも知れません!?栽培はとても難しく感じていますが、柔らかい食感と、酸味が少なく、甘さが印象的な梨です。個人的には幸水、豊水より好きです。(18玉)無肥料,無農薬で栽培した梨です。自然栽培に転換し3年目,僅かながら収穫できるようになりました。木村式自然栽培にならい,食酢を散布しております。(収穫時期)・・・8月中旬~下旬の収穫です。(20玉)無肥料,無農薬で栽培した梨です。自然栽培に転換し3年目,僅かながら収穫できるようになりました。木村式自然栽培にならい,食酢を散布しております。(23玉)無肥料,無農薬で栽培した梨です。2013年より自然栽培に転換し、僅かながら収穫できるようになりました。木村式自然栽培にならい,食酢を散布しております。(16玉)無肥料、無農薬で栽培した梨です。自然栽培に転換して3年目、わずかながら収穫できるようになりました。木村式自然栽培に習い、食酢を散布しております。豊水(18玉)無肥料,無農薬で栽培した梨です。自然栽培に転換し3年目,僅かながら収穫できるようになりました。木村式自然栽培にならい,食酢を散布しております。(収穫時期)・・・9月中旬の収穫です。(23玉)無肥料,無農薬で栽培した梨です。自然栽培に転換し3年目,僅かながら収穫できるようになりました。木村式自然栽培にならい,食酢を散布しております。(収穫時期)・・・9月中旬の収穫です。・・・3個でで950グラム2013年より無肥料、無農薬を継続しています。木村式自然栽培に習い、食酢を散布しております。肉質はジューシーで軟らかく、酸味が少ないのでとても甘く感じます。香りも幸水、豊水と違い、洋梨に近いような特有の甘い香りがします。日持ちも良く、ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存すれば年末まで美味しくいただけます。セット「新高」特大2個売り自然栽培の梨としては特大サイズ1玉400-500gの新高梨です。一切の肥料、農薬を使用していません。17年以上無農薬を続けている畑です。青みかん自然栽培、完熟前の青いみかんです。酸味が強く,スダチやカボス,ライムのようにお使いいただけます。・ビールに入れれば、コロナビール風に♪また,皮を乾燥させ,粉砕して青い「陳皮」にも。青みかんの皮には,ポリフェノールの1種である,有効成分ヘスペリジンが実の300倍含まれているそうです。一切の肥料、農薬を使用せず栽培しました。一切の肥料、農薬を使用せず栽培しました。(木村式自然栽培に習い、食酢のみ散布)殺菌剤を使用しないため、見てくれは良くないですが、ご了承ください。次郎柿は富有柿よりも甘く歯ごたえがある柿です。一切の肥料、農薬を使用していません。(木村式自然栽培に習い、食酢のみ散布)ゴマが入り、とても甘い美味しい柿ですが、芯のスポンジ状の部分などに渋が残る場合がありますので、取り除いて召し上がってください。青梅こちらはクール便対象商品です。箱のサイズによってクール便料金がかかりますので、ご了承ください。サイズは不揃いで、色々と入ります。一切の肥料、農薬を使用せず栽培している梅です。梅酒、梅ジュースや、しょうゆ漬け、梅のカリカリ漬けなどに。★こちらはクール便対応商品です。箱のサイズによって送料プラス220〜660円かかります。一切の肥料、農薬を使用せず栽培している梅です。みかん(大中小込み)一切の肥料、農薬を使用していません。農薬不使用なので皮まで安心して使えます。煎じて、みかん風味のお茶に(生のままでも乾燥させても)乾燥させてお風呂に入れれば、みかんの香りがよく、お肌がすべすべに。大中小いろいろなサイズが入ります。外見の傷、さび等のあるものも入ります、ご了承ください。自然栽培みかんまとめて5キロ、お徳用です。(中玉)無肥料・自然栽培のキウイです。キウイはビタミンCが豊富で1個で1日分を摂取できるそうです。半分に切って、スプーンですくって食べるのがシンプルでいいですよね。3キロ無肥料・自然栽培のキウイ,中玉です。(内容量・・・3kg)★送料無料サービスについて、ゆうパックの運賃値上げに伴い、条件が変わっておりますので、送料についての項目をご覧いただき、ご理解いただきますようよろしくお願いいたします。5kg無肥料・自然栽培のキウイです。(内容量・・・5kg)★★他のご注文と合わせて、一梱包25キロまでとさせていただきます。★送料無料サービスについて、ゆうパックの運賃値上げに伴い、条件が変わっておりますので、送料についての項目をご覧いただき、ご理解いただきますようよろしくお願いいたします。キウイ(大玉)無肥料・自然栽培のキウイ,希少な大玉サイズです。キウイ(小玉)無肥料・自然栽培のキウイです。キウイはビタミンCが豊富で1個で1日分を摂取できるそうです。半分に切って、スプーンですくって食べるのがシンプルでいいですよね。キウイ(小玉)3kg無肥料・自然栽培のキウイ,小玉サイズです。500g単価より【5%OFF】(内容量・・・3kg)★★他のお品物と合わせて、総重量25キロまでのご注文とさせていただきます。キウイ(小玉)5kg無肥料・自然栽培のキウイ,小玉サイズです。500g単価より【10%OFF】(内容量・・・5kg)★★他のお品物と合わせて総重量25キロまでのご注文とさせていただきます。コシヒカリ(5kg,玄米)【2019年産】<お詫び>わずかに当園産の「紫黒もち米」が混じってしまっております。種籾・育苗の段階から細心の注意を払っているのですが、どうしても混じってしまいます。使わない「自然栽培」のコシヒカリです。ヤマメやアユが泳ぐ清流の水を引いた田んぼで栽培しております。このお米は、水に浸しておくと腐敗せず、発酵します。発酵実験の様子はこちらをご覧ください。2011年より自然栽培を開始し,自家採種を継続しています。土も年々良くなり,お米の品質も良くなってきています。一般に紫黒米と呼ばれる黒いもち米です。1合に対し小さじ1杯程度でモチモチの紫の赤飯になります。アントシアン、ビタミン、ミネラル、カルシウム等の栄要素が豊富なお米です。この希少な黒もち米を、無肥料自然栽培でかつ、全量天日乾燥という手間暇をかけてご提供させていただいております。大自然の恵みを味わって頂ければと思います。(割合はお好みで調整下さい)?料理には・・・お好み焼き、コロッケ、てんぷら等の他、カレーやシチュー、グラタン、あんかけ等のとろみ付けに。天日干し】のもち米を使用した希少な玄米もちです。玄米の香ばしさとプチプチの食感が懐かしい感じだと好評です。普通のお餅に比べ、喉にまとわりつかないので、お歳を召した方でも安心してお召上がり頂けると思います。6枚入り、トースターで温めやすい大きさ、厚みです。お祝いなどにもいかがでしょうか。自然栽培の玄米をじっくり低温で焙煎し、微粉末にしました。☆そのままお湯に溶かしてお召し上がりいただけます。☆焙煎玄米粉のやさしい香ばしさ、旨みが味わえる品です。★分量の目安は、マグカップもしくはお味噌汁のお椀一杯に、ティースプーン山盛り一杯です。目安なので、お好みで調整してください。自然栽培の玄米をじっくり低温で焙煎しました。☆粉になっていないので、煮出してお召し上がり下さい。☆焙煎玄米のやさしい香ばしさ、旨みが味わえる品です。*煎り玄米として、玄米茶などにもご利用いただけます。*また、そのまま食べることも出来ます。★分量の目安は、マグカップもしくはお味噌汁のお椀一杯に、ティースプーン山盛り一杯です。目安なので、お好みで調整してください。原木しいたけ原木栽培とはクヌギやミズナラ等の木(原木)にしいたけの菌を植え付け、一年以上かけてじっくりと栽培する、いわばキノコ版の自然栽培です。それに対し,市場流通のシイタケの9割以上を占める菌床栽培では,オガクズや綿がら,コーンコブ(とうもろこしの芯の粉砕物)などに、フスマ(小麦のぬか)や米ぬかなどを混ぜ固めたものにしいたけ菌を植えて栽培します。3~4ヶ月ほどで収穫可能だそうですが,軟弱となり雑菌に弱く,殺菌剤や防カビ剤などが農薬として認められているそうです。原木栽培では,しいたけは原木の栄養だけで育ち,一切の肥料,農薬は必要ありません。※原木は当園の田畑近隣で採取したものだけを使用しています。無肥料自然栽培の玄米を、低温でじっくり焙煎し、微粉末にしました。ガンの治療薬としても使用されていた「黒焼き」玄米。それが玄米珈琲(玄米コーヒー)です。玄米の栄養はもちろん、黒焼きにすることで生まれる玄米ポリフェノールやミネラルなどの力でからだを芯から温め、腸内の大掃除をしてくれます。え性などの治りにくい病気の助けとなるといわれています。玄米を煎るとαグルカンという制癌作用の物質が吸収しやすくなるといわれています。玄米の栄養だけでなく、食物繊維も丸ごと摂れる、微粉末タイプ。お湯に溶かすだけの手軽さです。玄米珈琲の粒タイプです。コーヒーっぽさを求める方、クリアな喉越しを求める方にお薦めします。無肥料自然栽培の玄米を、低温でじっくり焙煎し、微粉末にしました。ガンの治療薬としても使用されていた「黒焼き」玄米。それが玄米珈琲(玄米コーヒー)です。玄米の栄養はもちろん、黒焼きにすることで生まれる玄米ポリフェノールやミネラルなどの力でからだを芯から温め、腸内の大掃除をしてくれます。え性などの治りにくい病気の助けとなるといわれています。玄米を煎るとαグルカンという制癌作用の物質が吸収しやすくなるといわれています。ハーフサイズ玄米珈琲のハーフサイズです。お試ししたい方にお勧めです。一切使用していません。2011年から無肥料・無農薬の畑でとれたもの、自家採取を継続しています。(内容量・・・500g)*大きさいろいろです。*鮮度保持のため、水荒いせず土付きの状態でお届けします。自然栽培の新生姜です。自然栽培だとあまり大きくならないのですが、辛味がマイルドで、甘味があり、そのままかじっても美味しいくらいです。日持ちを重視し、水洗いしておりません。