リゾナーレ那須」は、日本初のアグリツーリズモリゾート。夏菜子さんは、長野出身。作ったりしていたほど。リゾナーレ那須」のアグリツーリズモリゾートというコンセプトを見て、新規開業時での異動希望を出したのでした。SHAKI(シャキシャキ)」があります。アグリガーデンでは、地元農家にアドバイスを受けた有機の農法を参考に、畑の耕耘(こううん)から肥料づくり、野菜やハーブの種まき、収穫まで一連の農作業を実践。その日の農作業をスタッフがファーマーとして滞在ゲストにレクチャーする「ファーマーズレッスン」を開催したり、グリーンハウスで作物を無駄にしない農家の暮らしをヒントにしたワークショップ「農家の手仕事」や、ハーブを自由に摘んでハーブティとして楽しむ「オリジナルハーブティづくり」を開催しています。「ファーマーズレッスン」の担当として、ゲストにレクチャーしながら一緒に農作業に取り組みます。グリーンハウスでの種まき作業がレッスン内容。グリーンハウスで作っている作物の数をクイズで出したりとか、まず興味を持ってもらえるよう工夫しながら「体験を通じて農業を知ってもらえたら」という林さん。種をまく土に最初に水をかけるので子供たちには「触ると柔らかいね」とか「こんな小さなポットで苗にして植え替えるんだね」など声をかけながら作業を一緒にします。SHAKI(シャキシャキ)』で食べていただくとか、農家さんと一緒に田んぼづくりにもトライしたいですね」とのこと。種類のパンに地元牧場の牛乳など、夕食はイタリア料理の冷菜や温菜に、日替わりでローストビーフなど目の前で切り分けるメインディッシュが登場する和洋ブッフェです。POKO」では野菜をたっぷり使用したピッツァづくりも。そんないろんなアクティビティもリゾートのサービスを担当するスタッフが兼任しています。農業×サービス業、社内でパラレルにいろんな仕事に取り組みながら「もっと野菜作りをしたいです。トマトのわき芽を取るのが得意ですきなんです。することで主軸のトマトが大きく育つんですよ」と農業の魅力を語ったくれた林さんでした。LIFE編集部*関連記事をパラレルキャリア応援サイト「Paranavi(パラナビ)」でも読むことができます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。