肉汁うどん中700円。2016年12月開店。コメント欄にて情報を頂いていた店。100mほど南のところにあった。駐車場がないようなので、しばらく周辺を走り回ってなんとか車を停めて店へ。(追記/コメント欄にて情報いただきました。駐車場ができたそうです。下の店舗外観画像の奥の「片山」交差点の方に2〜3台ぶん確保したようです)店内は4人掛けテーブル5卓。メニューは潔く肉汁うどんのみで、小600円、中700円、大800円。待って出てきたうどんはみごとに褐色。いつものようにつけ汁につけずに一本食べて噛み締めてみると、見た目の通り芳醇な小麦の風味を感じる。中盛りで400gほど。後客が「小」を頼んだのを横目で見たが、見た目300gほどだった。つけ汁は量が多めで注文時に豚肉か鶏肉かを選べる。後客が4人いたが、全員豚肉を選んでいた。卓上に擦りゴマ器はない。日曜休み(当分の間、水曜及び祝日も休みとのこと)で、11時から14時半。新座市片山1-12-17外観画像の奥の方が片山交差点です。遼@新座市野寺1(初)肉汁うどん700円。カーナビが古いんです。DVD-ROM方式で、見ると2003年のデータのまま使っているので、よく現実とはちがっていて、それで道に迷う。迷っていたら「うどん」のノボリがありました。店の前の黒板に「肉汁」の文字も。場所は新座市の端っこですが、これは訪問しなくてはなりません。夜は居酒屋というつくり。カウンタ数席、テーブルと小上がり3卓のこじんまりした店舗です。15分ほど待って提供されたうどんは、白くてつややか。噛み締めてみると、風味はなく、もっちりと密度のあるタイプでした。つけ汁はバラ肉数片とネギ。醤油濃く甘みもあります。割り湯も提供されました。「定休日は?」と聞いたところ「まだ決めてない」とのことでしたので、昼間にうどんを始めたのは最近のことなのかもしれません。新座市野寺1-8-2最寄り駅は西武池袋線ひばりが丘駅になりますが、徒歩30分ぐらい離れています。|2013年10月21日のり兵衛@新座市本多1(初)肉汁うどん並650円。「麺屋四兄弟」といううどん店があった場所にまたうどん店ができていた。「のりべえ」と読むのだろうか、音読するとのり平@入間市とまぎらわしいではないか。それはともかくさっそく食べてみましょう。「注文受けてから茹でるので10分待て」とか書いてある。並で注文したが、おお、多めだ。