ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック溝呂木一美の仕事と趣味とドーナツhitomiii.exblog.jpブログトップル・プチメック東京のベニエ(アプリコット)ル・プチメック東京の「ベニエ(アプリコット)」を食べました〜。ル・プチメックは京都に本店がある有名パン屋さん。ル・プチメック大丸京都店でもドーナツたくさん食べました。大丸京都店→http://hitomiii.exblog.jp/21901371/)大丸京都店でのみ販売しているドーナツはニューヨークのドーナツを意識したボリューミーなもの。フレーバーも色とりどり、オリジナリティのあるものでした。東京店でしか買えないドーナツは、フランスの揚げ菓子「ベニエ」。ベニエはアプリコット入りとブルーベリー入りの2種類あって、私が選んだのはアプリコット。表面は、じゃりじゃりした粒の荒いお砂糖の上に粉砂糖もかけてある。生地のきめは荒くて、噛むとふんわりと跳ね返る弾力。まわりの縁のところだけじゅんわり油が残っていて、カリカリしてる。マラサダほどの卵風味ではないけれど、ちょっとだけ卵の風味があっておいしい。おにぎりの梅干しみたいに、甘酸っぱいアプリコットジャムがぽつんと入ってる。ジャムの量は一見少ないようだけど、砂糖がけのドーナツの中のジャムって、このくらいの量でいいかもね。おいしいパン屋さんのドーナツは、期待を裏切らないということでした。>>イラストレーター&デザイナー&ドーナツ探求家。ドーナツマニアのドーナツブロガー。ドーナツばかり食べています。イラストのご依頼、ドーナツに関するお仕事などお待ちしております。22:45こんにちは。メッセージを入力してください。