森・鹿央物産館の紹介。やま館、藤まつり、蓮まつり等のイベント情報などを発信。物産館アケビ果肉は半透明でねっとりとした食感がある。種が多く食べるのはむつかしいが、まったりとした甘みがある。皮の部分は、やや苦みがあるが、炒め物、天ぷら、焼き物などにして食べられる。漬物やみそ汁の具として利用できます。カリフラワービタミンCが多く、疲労回復、風邪の予防、がん予防、老化防止の効果がある。カリウムも多く、高血圧に効果がある。サラダや温野菜、パスタの具としても利用できます。technology.。