外食ログ@山形アーカイブズ山形を中心とした外食の記録。十数年間に食べ歩いたデータは約2000。これからも、できるだけちがった店で。早い時間帯だけど夕食をとってしまおうと「山大前やまとや分店」に行って中華そば600円を食べました。コストパフォーマンスが高いです。前まではたしか500円だったのです......。値上げをしたとはいうものの、味はいいです。今どき珍しいシンプルなつくりだけれども、醤油の味わいがダシに負けていず、それがかえって新鮮だったりするのです。チャーシュー、メンマ、ネギの3種のみの具もそれぞれがボリュームたっぷりで、フツーの店のチャーシューメン、メンマ増量並み。チャーシューなんか6枚だものな。麺も米沢らしい細縮れで、矢来製麺所のもののよう。おいしいスープも全部いただいて完食。食べたいと思わせるに充分な逸品でした。