2016.10.07【野菜の切り方】キャベツの葉は1枚づつ剥がさなくても千切りできる!ツイートシェアはてブGoogle+Pocketぼりです!キャベツ、いいですよね。炒め物にしても千切りにしても鍋に入れてもサラダにしても。万能かキミは...ただ、キャベツの千切りの方法について悩んだことありませんか?1枚1枚剥がしていって千切りにするのって正直面倒くさいですよね?スライサーを使っても確かにできます。カエレバ貝印Amazonでも、調理道具がいっぱいになってくると家庭のキッチンだと置き場なくなっちゃいますよね。ぼく、板前修業中にいろんなひとのキャベツの千切りのやり方を見てきたんですけど、けっこうみんなやり方違ったんです。ぼくは面倒くさがりやなので、結構いろんなひとのやり方を研究しました。この方法が楽だなってやつを発見したんです。今回用意したのは半玉分のキャベツです。外側を1.2枚捨て、断面の部分をうすーく切って1度、ざっと洗います。断面を下にして、そのまま縦半分に切っちゃいます。したら更に、その断面を下にしてそのまま刻んでいっちゃってください。大きすぎて怖い方は内側と外側を2つに分けて、ボリュームを抑えてもいいです。最後の方とか切りにくいですよね?余っている葉をかぶせて、一緒に切っちゃいましょう。なんとか伝わってほしいので絵に描いてみました。下手くそですいません。赤字が包丁、黒字がキャベツです。ぼくの最大限の画力を駆使しました。できるだけ細く刻んだら、水に5分ほどさらして完成!チェックポイント「キャベツって切る前に葉っぱの内側洗わなくても大丈夫なの?」って思った方もいると思います。そもそもキャベツは内側からどんどん膨らんでいく野菜なので、外側からムシが食ったような跡がない限り、内側はキレイです。まとめこうしてキャベツを千切りにすれば、いちいち1枚ごとにはがして重ねていく必要もないので、めちゃくちゃ早く終わります。せずにかき揚げを揚げる方法を板前が発表RECOMMENDこちらの記事も人気です。セールスドライバー、を経て板前の世界へ。6年間の修行の中で「板前としての成功」は、店主か料理長のほぼ2択だった事、閉鎖的な板前の世界観に疑問を抱き言及ブログを開始。月間3万PVの板前ブログ「ぼりログ」と料理特化ブログ「ぼり飯.com」に現在尽力中!!家、会社(学校)に続く第3の居場所となるシェアハウス「ハイパーリバ邸」の創立メンバー。三軒茶屋に構える1戸建の初期費用130万円をクラウドファンディングにて募集、200人を越える支援者から200万円弱の支援を頂き成功。BORI』は、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。食材、調理の依頼の募集などはTwitterで拡散します。投稿は「ぼり飯.com」「ぼりログ」「Instagram」全てを告知するので、いち早く更新情報を得られるアカウントです!facebook→大堀悟ブログの更新や、日々の出来事など、なんでも気軽にUPしていきます。BLOG→ぼりログオピニオン、ライフハックを中心とした雑記ブログ。