パスタの種類と最適なソースの組合せ。動物ブランド・メーカースポーツアニメ・漫画ホーム食品・グルメパスタの種類と最適なソースの組合せ。王道トマトソースは何でも相性抜群シェアする3002LINE!34パスタとソースの関係パスタは、紀元前4世紀頃にイタリアで生まれました。そんな歴史あるパスタは、どんなソースとの組み合わせがいいのでしょうか。パスタのルーツをもう少し話すと、イタリアは温暖で縦に長い地形なため、風土によって北部と南部で別々の食文化が発展。北部では太めの生パスタが主流で、ソースはクリーム系と肉類系が中心。南部では細めの乾燥パスタが主流で、ソースはオリーブオイルと魚介が中心。イタリア北部のロングパスタは、チーズやひき肉などこってりしたソースを合わせると相性がいいです。ショートパスタ全般も同様の味付けのソースが向いています。南部のロングパスタは、オリーブオイルを主体としたシンプルなソース、さっぱりとしたソースがよく絡ませることができ相性がいいです。王道のトマトソースは、ロングパスタでもショートパスタでもすべてのパスタに相性抜群。今までパスタの種類は「形」が違うものを想像してしまいますが、ロングパスタの種類の中にも7種類のパスタがあるんですね。フィットチーネ(きし麺みたい)とカッペリーニ(細ずぎる)は別の種類のパスタが違うことは知っていましたが、それ意外は区別していませんでした。クックパッドは、もはや日本で知ら...続きを読むハンバーガーレシピをポップなイラストで紹介。みんなが大好きなハンバーガー。自宅で手作りハンバーガーに挑戦してみませんか?...続きを読むコーヒーの起源はエチオピア。コーヒーの発祥地は、9世紀のエチオピアとされています。昔話みたいな話が発見...続きを読むホットチョコレートで心も体も温めて。海外では日本より人気のホットチョコレートですが、ここ数年クックパッドな...続きを読む鶏は頭から足先まで美味。場所を知れば、もっと美味。私達庶民のビールのおつまみと言えば、焼鳥が定番です。「皮」...続きを読む犬、猫などのペットと暮らす費用。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト人気記事ランキング卵(受精卵)から赤ちゃんが産まれるまで。色の見え方に男女差!男は7色、女は29色で見えている毎日起こる出生数と死亡数(自殺者含)。No.1は、ディズニーやワーナーを抜いてソニーピクチャーズコンビニは日本に何種類?地方密着型のコンビニエンスストア地球にあるお金の総量。合計は17京6000兆円(1600兆ドル)手相の見方は左手は先天的、右手は後天的な意味。鶏は頭から足先まで美味。焼き鳥の希少部位は旨いオーロラが見える国7選。