BSプレミアムで放送している「2度目の旅」シリーズ。毎回世界のどこかの街で3日間を決まったおこづかいで過ごす充実旅。個性的で、ディープな穴場を巡る旅は毎回とても楽しそうで、わたしも行ってみたい!と思ってしまいます。番組を参考に、自分で行くときのためにまとめてリストにしてみました。1バーツ=3.5円(2018年1月のレート)で計算しています。紹介されたお店の位置がわかる地図を最後に載せています。BSP「2度目の旅」シリーズの「2度目のタイ・レトロ優雅なバンコク」(2018年10月18日放送)のMAP付きまとめです。個性的で、ディープな穴場を巡る旅。番組を参考にわたしの経験も加えて素敵な場所をMAP付きリストにしてみました。編」(2018年10月25日放送)のMAP付きまとめです。個性的で、ディープな穴場を巡る旅。番組を参考にわたしの経験も加えて素敵な場所をMAP付きリストにしてみました。東南アジアの都市の登場も多いです。クアラルンプール編」(2017年6月13日放送)のMAP付きまとめです。個性的で、ディープな穴場を巡る旅。番組を参考にわたしの経験も加えて素敵な場所をMAP付きリストにしてみました。Complex(シーロムコンプレックス)の隣のセブンイレブンの2軒隣あたりです。1963年に屋台として創業。Daeng(サラデーン)駅近くの便利な場所なのでいつも賑わっています。ランチ時は混雑しているので避けるのが良さそう。メニューはタイ文字で書かれていてタイ語がわからないと読めません...。おすすめ人のベルさんの注文したスペシャル麺はピンク色のスープ。Foo、イェンターフォー)という料理。イェンターフォーは太麺・細麺のライスヌードルが選べるようで、番組で食べていたのは太麺です。センヤイ・イェンターフォー)といえばOK。豆腐を発酵させた赤い調味料「紅腐乳」が入っているためスープがピンク。辛くて甘くて酸っぱい複雑な味のスープには紅腐乳をはじめナンプラー(魚醤)、ニンンクダレ、スパイス入り。だしは豚骨と大根で取っています。トッピングは魚の練り物、空芯菜、パクチー。50バーツ(175円)です。Mudaeng(カオムーデーン、焼き豚のせご飯)も美味しいとのこと。シーロムコンプレックスの裏側のサラデーン2通りには屋台村もあって気になるローカルグルメが密集するエリアです。โภชนา、ソイ6ポーチャナー)は創業70年のアヒル専門店。サムヤーン地区は観光客があまり行かない界隈ですが古いお店が並ぶ食堂激戦区だそうです。ガパオとはタイバジル(ホーリーバジル)のことなでガパオの炒め物をパット・ガパオ・〇〇と呼ぶそうです。鶏肉だけじゃないんですね。アヒルのガパオライス(パット・ガパオ・ペット)100バーツ(350円)です。一般的な鶏肉のガパオライスは50バーツくらいだからちょっとお高め。アヒルはニワトリと違って育てるのが難しいから貴重だということです。たくさんのハーブ入りの秘伝のタレをアヒルの中に仕込んで風味をつけ、表面には食紅と豆を発酵させたタレをかけて味付けをしています。炭火でじっくり1時間。表面はパリッと中はしっとり柔らか。タイバジル、トウガラシと一緒に炒めてアヒルの卵の目玉焼きも添えて。濃いめの味付けでご飯も進みそう!ウィンさんはマッサージを受けたウォラチャンヤワート寺院からお店までトゥクトゥクで行っていました。トゥクトゥクにはメーターがないため料金は乗る前に交渉します。事前に相場をホテルの人などに聞いておくと良いそうです。100バーツ(350円)です。Ratchada、タラート・ナット・ロット・ファイ・ラチャダー)。2015年に鉄道の操車場跡地にオープンしました。約1300軒の屋台がひしめく巨大なナイトマーケットは隣の立体駐車場の6階から眺めるとカラフルなテントが光って宝石箱のようです。ファッショングッズからフードまで幅広い出店。迷子になってしまいそうですね。中心部からトゥクトゥクで15分くらいです。150バーツ(525円)。公共交通を利用する場合はMRT「タイ・カルチャーセンター」駅から徒歩5分ほど。PSTお店の名前は出ていませんでしたが鉄道市場内の虫スナック専門店で油で揚げた虫を売っていました。ミールワーム、タガメ(メンダー)、コオロギなどお好みの虫をお求めいただけます。タイには虫を出す屋台がよくあるようで、みなさんスナックみたいにぽりぽり食べています。最近はスーパーでもポテトチップスのような感覚で虫スナックが売られているようです。醤油と砂糖で味付けしたフライド蚕に塩をかけていただきます。食べたウィンさんは美味しい!とぱくぱく。蚕スナック(1袋)40バーツ(140円)です。&เล้งแซ่บ)。Leng(レン)という料理。お皿に山盛りの骨つき豚肉に青トウガラシたっぷり。5人前を頼むと高さ60cmほどに積み上げられています。599バーツ(2,096円)です。1人前からオーダーできるのでご心配なく。骨ごと煮込んだ豚肉は青トウガラシ、ナンプラー、ライム、豚骨だしで味付けしてあります。柔らかいお肉がジューシー。ビニール手袋をはめて手づかみでワイルドに食べるのも楽しいですね。PSTバンコクでは伝統料理と西洋料理のミックスが大流行中。内のお洒落なフードコートに入っています。番組では朝ごはんとして紹介されていましたが、お店のオープンは11時からです。250バーツ(875円)。Somtum(ส้มตํา、ソムタム)というのは青パパイアの千切りにトウガラシ、ライム、ピーナツを合わせたタイのスタンダードなサラダのこと。ソムタムバーガーはフライドチキンの上にソムタムを乗せてバンズで挟んでいます。250バーツ(875円)。Soi(ข้าวซอย、カウソーイ、カオソーイ)というのはタイの北部の料理・カレースープ麺のこと。カウソーイバーガーは豚肉のカレー煮込みに揚げた玉子麺を乗せてバンズで挟んでいます。トウガラシが効いているので注意。Rote(อรรถรส、アッタロット)。周囲にはショッピングモールやレストランが集まっています。カジュアルでおしゃれな店内で国王が愛した料理をいただくことができます。オーナーのカンニダー・タンティスントーンさんは王室料理人を務めたタイ料理の権威・シーサモーン先生に師事したそうです。ウィンさんは店のおすすめ4品を注文。こちらのメニューには料理名がタイ語と英語が書かれているだけなので事前に予習して行く方が良さそうです。158バーツ(648円)はエビ、ココナツなどを花でくるんで食べる華やかな料理。168バーツ(578円)は白い鳥と青紫の花の形をした可愛らしい一品。ジャスミンの香り付けをした皮の中には甘辛く味付けをしたひき肉が入っています。230バーツ(805円)は15種類以上のスパイスが入っています。エビ入りパッタイ(タイ風焼きそば)230バーツ(805円)は手づくりタマリンドソースが決め手の優しい味わい。盛り付けも美しくて手間暇かけた料理がお値打ちでいただけます。Worachanyawat(ウォラチャンヤワート寺院)の敷地内にあります。相場は1時間300〜400バーツ(1,050円〜1,400円)のところ施術料(1時間)100バーツ(350円)というお値段。タイ式マッサージは庶民への奉仕活動として寺院で始まったそうで、寺院の敷地内にはマッサージ師の養成学校もあります。卒業生が開業しているためこの付近にはマッサージ店が多く、敷地内には3軒。Worachanyawat(ワット・ウォラチャンヤワート)」船着場に着くと正面に全長20mの大きな涅槃像が横たわっています。Massage(バイヨーク・マッサージ)が一番上手いと評判のマッサージ店です。2018年10月月5日午前4時55分PDT↑この建物の2階です。8月月22日午前8時27分PDT川沿いの広い店内には風が通り抜けて気持ち良さそう。広いのですが満員の時も多いようです。施術が痛い時には「チェプカ(痛い)」と伝えます。施術が良かったら施術料にチップを足して渡します。150バーツ(525円)でした。Mania(ムエタイ・マニア)。タイの国技のムエタイ(キックボクシング)を初心者にも教えてもらえます。トレーナーは元プロなので本格的に習いたい人も大丈夫。タイのセレブも通うらしく、綺麗でシャワールームも完備。女性でも安心して行けそうです。110バーツ(385円)で1人参加もOK。申し込みするのが確実です。サーキットトレーニング、次はサンドバッグ打ち、最後はミット打ち、と充実の90分。7日本でプリペイドSIMを購入していくと現地の滞在時間が有効活用できます。อตก、オートーコー市場)。農業組合が管理、保健省が厳格に品質をチェックしている高品質が売りの市場です。オーガニック調味料がおすすめ。エビに塩をまぶしすりつぶしてつくるペースト状の発酵食品。タイの人たちはニンニク、青トウガラシ、ナンプラーと混ぜ野菜のディップやご飯のお供にするそうです。100バーツ(350円)です。7月月6日午前7時00分PDTオートーコー市場にはフードコートもあり。美味しそう!お買い物ついでに食べたいですね。Market(チャトゥチャック・ウィークエンドマーケット)の通りを挟んだ向かい側。行くならチャトゥチャック・ウィークエンドマーケットが開いている土日に合わせて行くのが良さそう。Mall(JJモール)も覗いてみるといいかも。10日本でもガピが買えます。何にでも合う無発酵タイプのシュリンプペースト。Tung(ドイ・トゥン)。いうロイヤルプロジェクトの一環で農民たちの工芸技術を使った製品を販売しています。デザインしているのは都会のクリエイター。伝統と最先端のセンスがミックスされているのが魅力です。パーパンコー(スカーフ)。タイ北部の山岳民族と人気デザイナーの共同開発で山岳民族独特の技法でコットンに竹の繊維が編みこまれています。軽くて手触りがいいそうです。番組では青いストライプのスカーフをお買い上げ。2,290バーツ(8015円)と安くはないけれど高品質。衣類の他にもお茶や陶器などの商品もあります。Thonburi(ธนบุรี、トンブリー地区)はオールドバンコクの風情が残るエリア。Line(シーロム線)で行くのが便利です。Yai(ウォンウィエンヤイ駅)で下車。37バーツ(130円)。20分ほどで到着します。チケットは自動販売機で買うことができます。pass(ワンデイ・パス)は140バーツ。Card(ラビット・カード)を購入するといいかも。Nam(パクナム寺院)に2012年完成した高さ80mの仏塔は今人気のスポット。最上階は極彩色の空間になっていてそこで瞑想をするのが密かなブームです。極彩色の天井はブッダの生涯図が描かれ緑色のガラスの仏舎利塔はエメラルドグリーンに光っています。Luang(バーンルアン運河)に出ます。この辺りは昔ながらの懐かしい風景が残るエリア。Luang(クローン・バーンルアン)と呼ばれるコミュニティがバーンルアン運河の両側に並んでいるのもいい感じ。Silapin(バーン・シンラピン)になっています。2017年12月月31日午前3時42分PSTアーティスト・ハウス内のイベントスペースではカム・ナーイ劇団が300年前から伝わる人形劇「フン・ラコーン・レック」を上演しています。毎日14時から上演(不定期で休みあり)。観劇料は無料ですが、心付けをあげると人形が受け取ってくれます。アーティスト・ハウスにはアーティストたちのアトリエがあるほか、カフェもあり。運河を眺めながらゆっくりミルクティでも飲みたいですね。ソムサックプーオップ)。ベスト賞を受賞した人気店とあって行列ができています。カニが並べられている店先を横目に番号札を取って並びます。Sen(プーオップウンセン、子持ちガニの蒸し春雨)。市場が近くカニは生きたまま届くそうです。550バーツ(1,925円)です。Sen(クンオップウンセン、エビの蒸し春雨)も気になります。店舗は1号店と2号店があり。東南アジアの都市の登場も多いです。歴史散策・グルメ・ショッピング・リゾートが一度にできるのが魅力的。BSP「2度目の旅」シリーズの「2度目のタイ・レトロ優雅なバンコク」(2018年10月18日放送)のMAP付きまとめです。個性的で、ディープな穴場を巡る旅。番組を参考にわたしの経験も加えて素敵な場所をMAP付きリストにしてみました。BSP「2度目の旅」シリーズの放送日時まとめ。放送された都市のリストです。紹介されたお店のMAP付きデータもあり。honeylemonspice記事・写真・地図の無断転載は固くお断りします。世界はほしいモノにあふれてる泊まりたいホテルヨーロッパアジア北アメリカ中南アメリカオセアニアアフリカ。