徒然たつお日記たつおクリニック院長が日々を感じるままに綴ります餃子会館2009.05.15.15:15テレビを見ていたら美味しそうな餃子がでてきたので、急に食べたくなって、近くの行きつけの店に足を運びました。「餃子会館」なるヘンテコな?名前のお店です。手打ち餃子と看板に書いてある通り、皮も大将が粉からこねて作ります。餃子で思い出すのは、その昔(高校生の頃)、大阪の環状線のガード下の王将によく食べにいったものです。その頃は30分以内で10人前食べたら無料になるというのがありました。1人前120円で、私は240円を握り締めて、野球の試合前のスタミナ作りのために行った記憶があります。餃子の語源は、「チャオズ」~「ギャオズ」~「ギョウザ」となった説があります。本来これらは水餃子を指し、焼き餃子は「クオテル」が正しい呼び方です。クオテル」と威勢のいいお兄さんがマイクで叫んでいた記憶があります。ここ餃子会館の餃子は私にとって絶品です。すべてが絶妙のバランスで病みつきになります。餃子と一緒に必ず注文すいるのが、鶏の空揚げです。...ビールのおつまみにも持ってこいです。その昔?名古屋で洋食のコックさんをやってられたとのことです。味もさることながら、お二人の人柄がでた大変居心地の良いお店です。好みはあると思いますが、持ち帰りもできますので一度行ってみてください。