カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。意外と知らない福井県の歴史を読み解く!」が実業之日本社から刊行された。各都道府県ごとに地理や地名に秘められた歴史を紹介するシリーズの一冊。「福井」はもとは「福居」だったが、江戸幕府が松平家に発した御内書の記載ミスがきっかけで表記が改められたとされる。福井市の足羽山は明治時代までは愛宕山、木田山など別名でも呼ばれていたという。このほか、日本海で捕れるズワイガニの中でも「越前がに」がおいしい地理的な理由や、歴史を測るものさしとなった水月湖の年縞(ねんこう)について説明。越前和紙や織物、眼鏡産業の歴史、若狭湾一帯が原発銀座となった理由など本県の産業に関する考察も満載だ。敦賀市生まれのフリーライター内池久貴さんが監修している。じっぴコンパクト新書。200ページ、864円。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。四季折々の旬の味覚を楽しめる店。選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。紋や旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。