相模野が柴胡の原といわれた時代から、代々伝わる醤油作りを基本に、新しい技法や感覚を取り入れ、しょうゆ作り職人が手間ひまかけ、丹精こめて作り上げた伝統とこだわりの味です。色、味、香と三拍子揃った最高級手造り醤油です。井上醤油(株)(いのうえしょうゆ)明治8年創業以来、昔のままでのしょうゆ・めんつゆ・一夜漬けの素など、丹精こめて作り上げた相模伝統の味です。工場にて販売もしております。工場にて、販売もしておりますので、ぜひご来店ください。(フリーダイヤル0120-61-9151)まで。特選タマキュウ醤油(1.8リットル600円)厳選した小麦を使い、杉の大樽で育て上げた本醸造の手作り醤油です。相模野伝統の濃口醤油です。おしょうゆ本醸造無添加醤油をベースに良質の鰹節だしとみりんを加えた風味豊かな「かけ汁」専用醤油です。ご家庭で板前さんの味が充分楽しめます。四季を通じ熟成された諸味をしぼり、釜で火入れしたとき出るあわを利用して一夜漬けを造ったのが始まりです。野菜を好みの長さに切り、2~8時間漬けるだけでおいしい一夜漬けができます。つゆ子さん本醸造無添加の特選醤油をベースに、良質の鰹節やみりんを使って造り上げた、用途の広い万能だしです。本格的なプロの味が家庭で手軽に楽しめ、和洋中華いずれの料理にもよくあいます。こんぶしょうゆ本品は本醸造しょうゆにこんぶエキスを加えた風味豊かな製品です。玉子さんタマゴかけごはん、納豆、餃子、お刺身のタレ等、卓上しょうゆとしてお使いください。商品紹介など大きな樽の中で、ゆっくり熟成されます。内容に変更が生じる場合があります。詳細につきましては各店舗にお問い合わせください。042-759-5655。