(山はまだまだ真っ白です。たまごのはなし・にわとりのはなし「キニーネ」なんて薬がある。17世紀からある古い薬で、マラリアに効果がある薬として知られる。前に流行った、現代の医者が幕末にタイムスリップするという漫画「仁」にも登場する名前なので、ご存知の方もいるかもしれない。強い苦味がある物質なようで、アメリカでは苦味を出すための食品添加物として認可されているそうだ。(日本では劇薬扱い)ケニアにいる友人が、現地で販売されているコカコーラ社製の炭酸飲料に、そのキニーネが使われていることをネタにブログを書いていた。http://blog.goo.ne.jp/weekend-strummer/e/c34ee95f01462cae1e27d1963d91c94a熱帯で仕事をするヤツの好物の炭酸飲料には、気がきいたことに、はなっから抗マラリア剤が入っている。(笑)マラリアが存在する地域だけに、妙に説得力のある冗談だ。「性能が急速に向上するブロイラーでは、常に最高の性能を引き出すことはとても難しい。出荷までの日数が50日を切るほど短くなった現在、たった一日でもその意味は大きい。」という一文で始まる畜産雑誌の記事が手元にある。鶏に病原性を持つコクシジウムという原虫による経済的被害を最小に抑えるため、餌に抗コクシジウム剤を添加するという方法を、優良事例として紹介している。年間250万羽を出荷する企業養鶏場だそうだ。「抗コクシジウム剤には、コクシジウムを抑える作用以外に成長促進作用があり、最近のブロイラーではこの作用がとても大きい可能性があった。ふぅん・・・コンクリート床で完全に消毒出来て、育成期間が50日程度でも、コクシジウムが発症してしまうのかぁ。コクシジウムに対しては、ワクチンを使い防ぐ方法が開発され普及したみたいだけど、また薬剤の餌への添加に戻ってしまうんだ。ふぅん・・・ブロイラーでは、かつて、成長促進剤アボパルシンの使用により、バンコマイシン耐性腸球菌を生み出してしまった経験があります。1980〜90年代、欧米の畜産現場で、成長促進を目的に使用されていたアボパルシンという抗生物質が、連続的に使われた事によって、化学構造が似たバンコマイシンという抗生物質に耐性を獲得してしまった(バンコマイシンが効かない)菌を生み出してしまい、、バンコマイシン耐性腸球菌による感染者やそれによる死者が急増した事例があります。畜産現場での薬剤の使用は、慎重でなきゃと思うんだ。「大規模経営」だからってことなんだろうけど。抗生物質やホルモン剤で、今までさんざん失敗してきたんだからさ。