「鱧しゃぶしゃぶ」「カワハギしゃぶしゃぶ」はじめました。「鱧しゃぶしゃぶ」「カワハギしゃぶしゃぶ」はじめました。「鱧しゃぶしゃぶ」「カワハギしゃぶしゃぶ」はじめました。きよやす邸より旬の会席のご案内です。炙った鱧の骨を使い出汁をとり、自家製のポン酢で召し上がっていただきます。活き鱧を使い新鮮な身は、出汁に泳がせると花が咲くように身が広がります。炙ったカワハギの骨を使い出汁をとり、特製のカワハギ肝を使った「肝ポン酢」で召し上がっていただきます。カワハギの旨味と肝ポン酢の旨味で、さっぽりしながら濃厚な味わいどちらも黒毛和牛鉄板焼きもついた贅沢なコースです。旬の味をご堪能ください。reserved.予約する電話する。