すがり」に行ってみた。戸を開けて中に入ると、歴史を感じさせる町家のようなたたずまいで、このような雰囲気でどんな美味しいラーメンが出てくるのだろうと期待が高まってくる。敷地内に風流な庭まであるのが、京都のラーメン屋らしい。店員さんにチケットを渡した。ゆずと定番のどちらがいいか聞かれたので、めずらしい味をためしたいので「ゆず」味を選んだ。900円ができあがった。スープでお手並み拝見。酸味がアクセントで効いているなど深い味わいがある。見るとスープには、油が浮いていない。これなら、スープを飲み干しても、もたれることはないし、よくある、油ギトギトのラーメンよりも健康的である。麺をこのスープに入れて食べ始めた。麺は太目で腰がある弾力性があり、食べごたえがある。並のラーメン屋だと2玉以上の麺をずっと同じスープで食べていると途中から飽きてくるが、このすがりのつけ麺のスープは、あっさりしているからか不思議と最後までおいしく食べることができた。スープの中に入っているチャーシュー以外に油がないので、やはり食べやすい。チャーシューはただあぶってあるだけではなく、ちゃんと煮込んで味がついていて、スープとチャーシューのハーモニーが楽しめる。備え付けてある、お茶もおいしい。何より魚介系のスープがツボにはまり、美味しかったので、また来店したいと思った。※入り組んだ小路の奥にあり、見つけにくいのでマップ類は必須である。it関連記事2014-11-2京ラーメン(中京区)ひゃくてんまんてんのカレーラーメンがランチパスポート利用で500円コメントトラックバックは利用できません。(0)この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。設定することも出来ます。