小田原「縁泉」地域に根ざした台湾料理店。content今日もルーロー飯。ルーロー飯のためのポータルサイトホーム魯肉飯とはお店レシピ今日もルーロー飯。2019年9月7日byryuTweet小田原は北条氏の小田原城の城下町でもあり、箱根への中継地でもあります。そんな小田原駅から近くにできた台湾料理店の縁泉さんの開店は2017年冬。台湾料理店が地域に根付くことができる地場がある小田原、これからも楽しみなお店にお邪魔します。ビルの通りから少しだけ奥まった縁泉さんの入り口。横も通路になっていれば台湾と全く同じ建て方です。店内に入るとワインの木箱をあしらったカウンターと客家布をあしらった照明が思いの外マッチしており、昼も夜も楽しめそうな雰囲気です。茶器を置いた棚も食事を待つ間に眺めていても良さそうです。メニューも季節限定のものが豊富でどれも美味しそう。見ていて飽きないメニューはそうそうありませんが、こちらのメニューは見ていて飽きることがありません。今回はランチで伺いましたが、夜に腰を落ち着けて飲むのにも良さそうなメニューもたくさんあり、どれを頼もうか迷ってしまいます。ランチセットはメインに加えてスープ、小鉢相当の惣菜が3種類とデザートと小菜がついてるのが嬉しいところ。魯肉飯は皮付きの豚バラが使われており、こってりとした甘味が感じられます。台湾料理を食べない日本人にも受け入れられやすいザラメからくる甘さでしっとりとして魯肉単体で食べても一つの料理として食べることが出来そう。五香粉はわずかに効いており添えられた卵と高菜と一緒に食べると新しい発見があるものです。一緒に頂いた台湾香味唐揚がまた美味しく、スパイスの香り、ネギの香りで唐揚げってこんなにおいしかったっけ?と思うほどの美味しさ。衣もサクサクとする台湾でよく使われるキャッサバの粉を使っているものでこれまたビールが進みそう。小田原で見つけた魯肉飯も食べることができる台湾料理店、これからも楽しみです。伺うことにしましょう。グルメの旅」屋台の味を日本で広めたい。かのか」ご夫婦の温もりを感じて。渋谷「頭バー」バーで食べる魯肉飯。狐月庵」落ち着いた空気で茶とともに。新宿「広東麺チャーリー」懐かしのラーメンとともに。