豆腐とたらの甘酢あんかけマルシマレシピ/豆腐とたらの甘酢あんかけ豆腐とたらの甘酢あんかけイメージを拡大する40分615kcal7.9g(2人分)豆腐を8等分にしたものと、たらの切り身を食べやすい大きさに切ったものを、米粉を全面にまぶして180度の油で揚げる。えのきはほぐし、人参は千切りに、玉ねぎは薄いくし切りにする。絹さやはさっと茹で、大きめの斜め千切りにする。鍋の底から、えのき・もやし・玉ねぎ・人参の順番で重ね、塩ひとつまみを振り、蓋をして蒸し煮する。野菜に火が通ったら、葛粉以外の材料を加える。水分が沸騰したら、一旦火を止め、同量の水で溶いた葛粉を加える。火にかけ、とろみがついたら豆腐とたらの切り身にかけて出来上がり。大さじ2*葛粉には体を温め、腸を保護する働きがあると言われています。有機純米酢をベースに杉桶で熟成した有機醤油と厳選した「北海道産昆布」でとっただしをブレンドしました。国産有機しょうゆ豊穣なる大地の恵みと醤油造り四百年の伝統の技からこの醤油が生まれました。沿革アクセスお客様サポートお。