「もり天」は、そば1段にゲソ天かとり天のどちらかが付いて780円。それをそば2段にすると880円、3段だと980円。量が増えるほどコスパがよくなるように思えたし、価格的にも天ぷら付きでも千円しないので、「三段」をチョイス。注文をとりに来たおばさんが「特盛りになりますね~」とさりげなく告げて去っていきました。全部食べられるだろうか。食べてみて、自分の場合二段までで適量でしたが、3段めは勢いでフィニッシュすることができました。蕎麦には山芋のぬめりのようなソフトさが感じられ、とろりとした喉越し。山形市の「つる福」の蕎麦の喉越しとよく似ていると思いました。天ぷらは二本足のゲソ天2にシシトウとかぼちゃ。いいんじゃないですか、天ぷらの量はこのぐらいで。3段を注文した人にはネギとわさびを相応に増やしてくれるとなおうれしいと思います。例によって、蕎麦湯もきれいに飲み干して完食。おお、マンプクデアル。この調子で行くと、蕎麦湯のおかわりを所望するようになる日は近いと思われます。手前中央の白いものは「名物あげもぢ」。揚げ餅のことで、50円で追加してみたものです。七日町界隈での宴会を終えたあと、酔い覚ましを兼ねて春の気候を感じながら駅前方面へと散策。すずらん街にさしかかったところで「ラーメン金龍」のピンクのネオンが見えました。店の前を通ることは多いけれども、店が開いているのを見たことはほとんどなく、いったいいつ営業しているのだろうと思っていたので、この機を逃す手はなかろうと、初めて入ってみました。L字型カウンターの昭和チックな店内。汗の出ないものがいいと思ったものの、それは価格高めのつけ麺850円のみ。基本の中華そば650円かな。際立つ特徴はないけれども、飲んだ後に食べるラーメンに相応しいシンプルなもの。ダシよりも返しで味わわせる感じのスープで、あっさりしているようでも脂が口に残るところもあったと思う。ユニークポイントは縮れの細麺で、喉を通るときのするする感がいい。それは米沢ラーメンと似ているのかというとそうではなく、食感や、食中に感じる麺の香りなどは別物のようです。宴会料理をあまり食べられなかったので、この程度の量であれば胃への負担はそれほどでもないと思いたい。この静かでノスタルジックな哀愁たっぷりの雰囲気に身を置くのであれば、餃子をアテに瓶ビールを飲み、ほどよくできあがったところで〆にラーメンというのが理想形なのだろうな。ある「たかさか食堂」のとんかつ定食1,350円が分厚くて大きくて――という情報を得ていたので、それを食べようと初訪問。メニューにとんかつ定食がありません。あれ?注文をとりに来たおばさんに訊けば、とんかつ定食は調理に20分を超える時間がかかり他の客に迷惑が掛かるので、やめているのだとのこと。あれまあ、それは残念ではないか。気を取り直して、価格がいいので期待できるだろうと、かつ丼950円を注文。冷奴の小鉢ぐらいは付くのかなぁという期待は裏切られましたが、このカツのボリュームならば価格は妥当かもしれません。丼ぶりの表面全体をカツが覆っており、肉もロースの長所がよく出ているジューシーなものでした。どんつゆも甘辛くて美味だし、カツの下に敷かれたタマネギもいい仕事をしています。豆腐・ワカメ・ネギたっぷりの家庭的な味の味噌汁、タクアンにキャベツとキュウリの浅漬けも立派。十分に満足して店を出ましたが、かつ丼のカツよりもっとぶ厚いロースかつ、食べたかったなあ。東華楼のソースやきそば+餃子(東根市)焼きそば東根市温泉町にある「東華楼」を初訪問し、「当店人気No.1です」というソースやきそばの大盛りと餃子、600+100+350円を選んでみました。注文後に、店のお姉さんから再度「大盛り、でしたよねぇ」と確認された段階で、これはヤバイかもしれないという予感がありました。なんじゃこりゃあ的な量です。プラス100円で得られる「食の景観」、いや、「奇観」。まいったなぁという顔をしてしまっていたようで、それを見たお姉さんは「多いようでしたら持ち帰り用のパックもありますから」と宥めてくれました。眺めているだけでは減らないのでさっそく食べ始めます。しているので味が濃いのかと思いましたがそれほどではなく、野菜もシャキシャキしていておいしい。盛り付けがふっくらとしていたためなのか、食べ進めるうちにこれは最後まで行けそうだぞという気になっていきます。餃子はスタンダードな味わいの、大きさのあるもの。中華スープは動物系のワイルドな味がして美味でした。ソース焼きそばは腹に入ります。次回からは大盛りは敬遠することにしましょう。かっぱ寿司元木店のマイセレクション(山形市)寿司・和定食かっぱ寿司はこれが3店目。仕事が長引き21時近くになってからの入店となりましたが、それが幸いしてか、混雑のピークを過ぎてゆったりと食べられました。両脇の空いているカウンターでガリを噛み、お茶を飲みながら、寿司を乗せて走ってくる「寿司特急」を待つのも悪くありません。その待ち時間も少ないし。今回のセレクトは、兵庫県産釜揚げホタル烏賊、釜揚げ桜えび、まぐろたたきアボカドロール。(以上3点は写真)ほかには、寿司屋のたたき、まぐろ納豆、えび天巻、豪快いか天マヨ、煮穴子、サイドメニューのたこやき。自分の場合、かっぱ寿司ならだいたい9品前後で腹が膨れ、満足できます。まがりなりにも寿司をこれだけ食べて972円なら、お得でしょう。スキー場のゲレンデ前にある「RA-MEN与平治(ヨヘズ)」を初訪問。2016年9月開店で、店主は新庄市の「麺武者」で修行したのだそうです。大盛りはサービスだというので、中華そばの大盛り680+0円を。スープは結構オイリーな仕立てとなっており、ケンちゃんラーメン系の味に近いと思いました。いえばトッピングも似ているかも。麺は、平打ち縮れの中太。したがって極太のケンちゃん系とは別物。1日ほど寝かせたのだろうと思われる透明感があり、小麦香がいい感じ。思い当るところでは鶴岡の「琴の」の麺と相通じるところがあると思ったところですが、実際のところはどうでしょうか。いずれにしても、スキー場で食べるラーメンのレベルをはるかに凌駕する高レベルのデキでした。