スープは透明度が高く、見た目のようにあっさり系。スジ肉だそうですが、どれも柔らかく、スジ部分はこりこりしてうまし。おろしショウガを入れて完成させます。食べ終えて、さきほどのバス停に戻り、こんどは「舞が丘団地」行きを待ちます。あと一店で今回の小倉肉うどん店めぐりも終わりです。|2010年04月10日いわき@片野(初)肉うどん小550円。モノレールの片野駅ちかくにあるこちらの店、看板では「定食」とか書かれているけれど、小倉肉うどんの元祖的な店が移転してきて、この定食屋と合体した経緯があるらしい。ローカルルールがありまして、ちょうど入って行った先客が奥の厨房まで行って注文を入れている。あれですね、野沢屋@武蔵大和みたいなルールなのでしょう。入口付近に座って見渡すと、こちらはコワそうな客がいなかったので店内をパチリ。うどんはやってきました。まー茹で置きでしょうね。スープはやはり濃い色。甘辛うまみ酸味のバランスがたいへんよろしい具合です。ショウガは軽くひと握りな分量、最初から入っています。これが適量なのでしょう。お店によくあるような冷蔵棚に漬け物類があって、セルフで取るように指示されました。ほかにもおかず類や定食もあり、大食いの人は自分の食べる量に合わせてもう一品注文したりしていました。いうか、これまで記述してきませんでしたが、ほかの店でもおにぎりとかお稲荷さんとか、うどんだけでなくてごはんものを合わせて食べる人が多かったように思います。奥にポツンと座っているおばあさんが会計係のようで、こちらにお金を払うのもローカルルールでしょうか。このばあちゃんがまたいい味を出していました。|2010年04月09日かっちゃん@三萩野(初)肉うどん小550円。前に書いた福岡市でのうどん談義のとき、福岡市在住の現地スタッフはみんな小倉肉うどんを知らなかったので、私が説明するハメになった。「え、黒いの?」と露骨にいやな顔をしましたね。私にとってはそんな反応がおもしろかったりして。「そうそう」どこが悪かったのかわからないけれど訂正されました。関東人がふつうに「すめ」と発音するとダメなようです。この日はモノレールの三萩野駅の下で高速バスを降りて東へ。左に高速道路、右に銀色のドーム(メディアドーム)を見ながらテクテク歩きます。徒歩20分ぐらいで到着したのが「かっちゃん」。おお、小上がりの奥にこわい感じの男性がいますよ。いう客は小倉肉うどんにはもれなくセットになっているのか、そう思ってニヤニヤしていたら、連れの女性ににらまれました。