・ご使用後は汚れを放置せずに布巾で拭くか、水や洗剤で洗い流してください。・長時間水に浸けることや煮沸消毒はお控えください。・食器洗い乾燥機のご使用はできません。大きくてしっかりとした波刃がパンにすーっとなめらかに入っていきます。そのためパンを潰すことなく断面も美しくスライスできます。2.安全設計の一体型ブレードブレードが2mmと厚く、しならないので曲がらずまっすぐにスライスできます。ハンドルと一体型構造なのでブレードが途中から折れる心配がなく安全な作りになっています。手に取った印象は少々重たく感じますが、ナイフ自体の重みで余分な力を入れることなく楽にスライスできます。人間工学に基づいた設計によりハンドルが手にしっくり馴染むため長時間使用しても疲れません。■切るときのポイント小刻みに包丁を動かさず、のこぎりのように刃の全体を大きく使うことでパン屑が出にくく断面が美しく切れます。■メンテナンスについて研がなくても長くご使用できますが、切れ味が落ちてきたなと感じたらプロの方に研いでもらうことをお勧めしています。■サイズは3種類ご家庭用の刃渡り21cm、業務用の刃渡り32cm、その間の26cmがございます。Fasseiche)シリーズについてドイツのワイナリーで実際に使用していたワイン樽を再利用したクラシカルなモデル。Ruesselに捧げるスペシャルエディションです。■ドイツギューデ社について世界に名だたる刃物の街、ドイツゾーリンゲンにあるギューデ社は1910年創業の老舗ナイフメーカーです。鍛造から研磨まで40以上に上る工程を熟練の職人が一つ一つ手作業で行っています。そのため一日に製造できるのはわずか300本ほどと大量生産のナイフとは比較にならないほどの生産量ですが、その一本一本に作り手の気持ちが込められています。■お客様の声カフェでは大きなパンや固いパンをスライスする事が多いので、パン表面への刃の入りが良いこのナイフはとても使い勝手が良いです。ナイフ自体が重いので、力を入れなくても刃に切れ味が良い事とも相まって断面も美しくべたつきが多いライ麦パンも、少し心配していた気泡の大きなパンや柔らかいパンも潰す事無く、断面も綺麗に切る事が出来ます。提供する厚さで味も大きく変わるので、良く切れると言うのはことのほか重要で意図した厚さに切る事の出来るナイフはとてもありがたいです。伊原シェフパン教室では、試食用に焼きたてのパンを切る事が多くなります。そんな時、どんなタイプのパンでも潰れず、ナイフの重みで楽に切る事が出来て助かっています。生徒さんも、試しに使用してみると、切れ味に驚かれます。お教室での切れ味が忘れられず購入した皆さん、買って良かったと言われています。毎日使う物なので、お気に入りに出会えて良かったと思っています。※こちらはポスト投函となります。万が一紛失等が発生しましても当店および配送業者では一切責任は負えませんのでご注意下さい。当店からのご注文確認メールにてお振込先の銀行口座情報をご連絡致します。お客様からのお振込確認後、7日以内に商品をお届け致します。★振込手数料はお客様負担となりますのでご了承ください。当店からのご注文確認メールにてお振込先の銀行口座情報をご連絡致します。お客様からのお振込確認後、7日以内に商品をお届け致します。★振込手数料はお客様負担となりますのでご了承ください。当店からのご注文確認メールにてお振込先の銀行口座情報をご連絡致します。お客様からのお振込確認後、7日以内に商品をお届け致します。★振込手数料はお客様負担となりますのでご了承ください。コンビニ決済(前払い)決済代行専門会社であるイプシロン株式会社の決済代行システムを利用しております。コンビニ決済の場合、払込番号はイプシロンよりご案内がございます。お支払後に発行される領収書には「インターネットイプシロン」と表示されます。宅急便コレクト(代金引換)商品お届けのときに代金を配達員にお支払いください。クレジット決済(イプシロン)当店は、クレジットカード決済代行のイプシロン株式会社の決済代行システムを利用しております。安心してお支払いをしていただくために、お客様の情報がイプシロンサイト経由で送信される際にはSSL(128bit)による暗号化通信で行い、クレジットカード情報は当サイトでは保有せず、同社で厳重に管理しております。クレジット決済(クロネコwebコレクト)クロネコヤマトのクレジットカード決済です。お客様が入力されたカード情報は当店に送られることは無く、SSLで高度に暗号化されてヤマトフィナンシャルのみに送られます。情報流出はありませんので安心してご利用ください。メールでご連絡下さい。よる、返品の場合、当店負担とさせて頂きます。※お客様のご都合による返品についてはお受けできませんのでご了承ください。不良品1点1点手作りで仕上げている商品はサイズ、デザイン、色味に多少の差異がありますことをご理解いただけますようお願い申し上げます。イメージと違うなどお客様都合による理由、または一度ご使用になった商品の返品・交換はお受けできませんので、ご了承ください。初期からの不良、内容相違などが認められる場合は、同等商品と交換、または返金致します。その際お手数ですが商品到着後3日以内にメールにてご連絡ください。ご連絡がないまま返送された場合には、返品・交換をお受けできませんのでご注意下さい。