お知らせコーヒーセミナー開催!2018年10月27日(土)10月27日(土)コーヒーセミナー開催のお知らせ!コーヒーセミナー開催のため、カフェの営業はお休みです。..午前・午後2回開催しますが、内容は同じです。ご都合の良い方にご参加くださいませ。14時30分〜17時.約2時間半を予定しております。3000円.定員は各回最大4名です。定員になり次第、募集を締め切りさせていただきます。店頭もしくは、かぴばらこーひーのメールにてお申し込みくださいませ。capikopi@gmail.comお申し込みメールを確認後、こちらからの返信メールを送信いたします。返信メールをもって予約完了とさせていただきます。..その際、当日連絡の取れる電話番号をお知らせいたします。お申込時に記載していただきたい内容は、1お名前2ご連絡先メールアドレスと電話番号3参加人数ご予約メールの返信がない場合は、迷惑メールフォルダをご確認くださいませ。1日以内に返信がない時は、お手数をおかけしますが再度ご連絡ください。自分の感覚を頼りにコーヒーをドリップすることを大切にしています。.どんな事を大切にして、どんな事に心を配りながらいれているのか。分量、温度、豆の挽き具合、そしてお湯の注ぎ方。コーヒー豆と水、というとってもシンプルな材料ながら、そこから生まれる風味は淹れる条件によって、びっくりするくらい変わります。試飲を交えながらレクチャーいたします。その後、実際に参加者の皆さんに、かぴばらで使用している器具を使っていただき、ハンドドリップしていただきます。ご自宅で使用しているドリップポット(お湯を注ぐもの)などがあれば、ぜひご持参ください。(セミナーで使用するドリッパーは、コーノの円錐形のドリッパーです。一杯のカップに綺麗に表現できていること。これがかぴばらこーひーの考える、美味しいコーヒー。個性は出ているのに、雑味がなく綺麗な後味。そんなコーヒーをおうちでも味わえるようになったら、きっと素敵な秋になると思います。岡山県真庭市勝山158。