【公式サイト】藤枝四川飯店&ガーデンズ|中島屋ホテルズJR藤枝駅南口より徒歩5分、緑あふれる中島屋の庭園レストラン。4000年の歴史に磨かれた中国四川料理。その奥深い彩りを心ゆくまでご賞味ください。藤枝四川飯店では、四川料理のもち味を存分に活かしながら、百菜百味(いろいろな素材のいろいろな味わい)を大切にしております。辛みなどの特徴のある味付けはメニューに明記してございます。お好みに合わせてご賞味くださいませ。中国料理のメニューは、菜譜(ツァイプウ)または菜単(ツァイダン)といわれます。ここに載っているそれぞれのお料理は、調理法や材料などが組合わさって名前が付けられています。ガンソーシャーレンは、乾焼(調理法)蝦仁(材料)という具合です。その組合せのパターンさえ覚えてしまえば、品名を見ただけでどんなお料理かイメージがふくらむ、というわけです。八幡四川飯店&ガーデンズ中島屋ホテルズTOP。