鰤もホロホロになったけど、大根は一日目くらいのほうが好みだった。大根は煮ている途中で取り出すといいのかもね。美味しかったので、一昨日またぶりアラ買って来た。その時に鯛のアラもあったのでそれも買って、骨回りの身をかき集めて、鯛の蕪ら蒸し。時間が無くなって、レンジ蒸しにしてしまったが、それでもまぁまぁ巧くできた。写真には写ってないけど、そしてダンナが食べ終わってから思い出したんだけど、これにワサビを乗せると100倍美味しくなる。この日のメインは、副菜に対してあまりに弱い、イカ焼き。一昨日の人参のサラダ。ゆずの皮と果汁を入れてみたら意外に合う。|2015年1月12日もうすぐ完成、なのですが、この真ん中の、本州にも似た形の空き地はなんなのか、との疑問が浮かびますよねぇ。緑色の勝ったデザインをイメージしていたのに、出来上がってみると割と黒面積が多いかった。これは陥りがちなミスなのですが、デザインを考えている時には、縫い代が加わった状態で布や革を配置しているので、出来上がって縫い代部分がなくなると、思っていたのと印象が変わってしまうことがしばしばある。ミス、というとこのカバンが失敗作みたいですが、失敗作というほどではないと思ってます。この毛皮、ネコちゃん触ってるみたいに気持ちいいんだけど、そのせいか、最近ネコちゃんの皮を剥がなくてはならない状況になって苦慮している夢を見た。夢の中の世界では、ネコは小さいうちに一度皮を剥いでおく、という慣習があるようだった。昨日の鏡開きは、揚げ出汁にしてみました。9日カンガルー革解禁。引き続き帯無しカバンにしてみようかな、と。出来上がる前から感じているのですが、これはシザーバッグサイズで作った方が可愛いに違いない。今月末と来月、イベント出展の予定があります。HPトップにお知らせをアップしましたので、ご覧下さい。http://www.watanabe-brand.com/そんなんで、ちょっと焦り気味で作ってます。お節料理を作る時に何年も前の「今日の料理」を紐解いていたら、こんな焼き魚を見つけたので作ってみた。生鮭を焼いてから酒と醤油に漬け込んだもの。その日のうちに食べるなら、煮切り酒にした方がいいかも。