・キャンプ・バイク・道具ネタが中心のフォトブログ。AF-S50/F1.4Gパン作りに続いて最近は手打ちパスタにハマってます。f/1.4G生地を15分ほど捏ねてパスタマシーンで伸ばしてカットしてパスタドライヤーに干した状態が上の写真。小麦粉はパスタ専用のデュラムセモリナ粉のみを使ってます。デュラムセモリナ粉のみの場合は結構手強いですが、私はパンを捏ねてたのでそれほど苦労はなかったです(笑)デュラムセモリナ粉と卵だけでもOKですが、これに少量の塩とオリーブオイルを加えて捏ねたレシピに今は落ち着いてます。試した結果、私は生地を冷蔵庫で一晩寝かせてから伸ばしてカットした状態のものがよりモチモチしていて好きかな。このパスタドライヤーというものは手打ちパスタを作るようになると欲しくなるものなんですが、最初は100均で買ってきた工作用の木の棒とゴミ袋を掛けておくラックを組み合わせて自作して使ってたんですけど、やたら大袈裟で収納がいちいちめんどくさかったので専用のものを探して買いました。これはイタリア製なんですが本当によくできてます。生地がくっつかないように溝が刻まれているのし、2つのパーツを組み合わせてあるだけなので収納時はフラットになるのがすごいイイです。値段も2,310円とお安いのでひとつ持っておくと便利です。AF-S50/F1.4G寒中お見舞い申し上げます。寒い日が続いておりますが皆さまいかがお過ごしでしょうか?え~、正月が明けてからなんやかんやとバタバタしているので、昨日は時間を作って名古屋でちょっと気分転換してきました。28mmユニットを(ゴミの混入で)修理に出しまして、まだその修理から戻って来ていないので今回はD700と単焦点レンズだけを持って行って来たわけですが、久しぶりにD700を持ち歩いたらめちゃくちゃ肩が凝りました^^;最近は以前にも増してGXRの出番の方が多くなっているので、特にD700の重さは身に堪えます。お気に入りのこの2本のレンズでお気楽に撮影してきましたのですが、いや~~久しぶりのパンケーキレンズでの撮影は楽しかったです。AF-S50/F1.4Gロードバイク(ロードレーサー)を買ってしまいました!十数年前にはじめてキャノンデールのMTBを買ってから、GIANTのクロスバイク(売却済)、DAHONのミニベロ、SURLYのシクロクロスバイクと買い増しし、とうとうここまで来ました。この1年で体重も約7kg減。