しめじ(きのこ)雲水の減塩レシピ集1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。小1しめじは石づきを落として、バラバラにする。長いもは、1cmくらいの分厚さに切る。サラダ油を少量入れて、全部炒める。長いもが透明になってきたら、バターとしょうゆを入れて完成。最後の方で入れてください。大2小松菜は食べやすい大きさに切り、人参は千切りにしておく。しめじは石づきを落とし、軽くふき、小房にわけておく。湯を沸かし、具材を加えて煮て、調味料を加えて一煮立ちすれば完成。鶏ももは一口大、玉葱はくし切り、人参は4cmに切り縦薄切りに、シロナは4cmに切っておく。しめじは石づきを落とし軽く拭き、小房にわけておく。フライパンでごま油を熱し、鶏ももから次々と炒める。火が通ったら水を加えて、調味料を加え、煮立ったら、火を一旦止めて、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。火をかけて、混ぜながら一煮立ちすれば完成。お好みの麺を茹でて、水気をきった上からあんかけをかけるだけ。大1ナスと人参を鍋で軽く炒めて、大根のすりおろしを加える。他の具材を次々に加えて煮る。しめじと舞茸のポン酢炒め2009/04/23(木)キノコが買いやすい値段になってきましたね。しめじは石づきをおとし、ばらし、舞茸は食べやすい大きさに切る。フライパンで炒め、ポン酢を加えて塩・コショウで味を調えるだけ。最後にすりごまを振って完成!!舞茸の香りとしめじのいい味が最高です。フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、鷹の爪を加えて、具材を加えて炒める。茹でたパスタを加えて絡め、塩・コショウで味を調えれば完成。きのこでカロリーオフな逸品。大2マルコメの「おいしく塩分1/2」最近はこれが一番塩分低いので、他の低塩味噌と混ぜたり。湯を沸かし、出汁をとる。きのこと玉葱を加えて煮る。材料を食べやすい大きさに切る。湯を沸かし材料を加えて煮、最後に調味料を加えて完成。小1具材を食べやすい大きさに切り、煮る。調味料で味を調えて完成。・一味(お好みで)一口大に切った、具材を湯に入れて、煮る。調味料を加えて、硬めに戻した春雨を加えて、一煮立ちすれば完成。1/2袋アルミホイルにサラダ油を適宜塗り、5cmくらいに輪切りしたネギと、しめじを乗せて、上からアルミホイルをかぶせる。フライパンにネギとしめじを包んだアルミホイルを乗せて5分ほど焼く。お好みでポン酢をかけても美味いです!ネギの甘味とポン酢がよく合います。1/2個にぼしの頭とはらわたを取り除き、水に15分ほど浸けておく。石づきを取り、ばらして鍋に加える。玉葱は細切りにして加える。にぼし出汁の味噌汁です。大1和歌山県産の猪肉が手に入ったので!!削り節で出汁をとり、火が通りにくい野菜から先に入れておいて煮る。大2あらかじめ、鰹節でかつおだしを取っておく。ぶなしめじの石づきを落とし、分けておく。ぶなしめじとなめたけを鍋に入れて煮る。味噌を溶き、ネギを散らして完成。なめたけとぶなしめじが、ええ仕事をしてくれます。小1ぶなしめじの石づきを落とし、食べやすい大きさに切り、炒めておく。水2カップくらいを沸かして、鰹節一握りで出汁を取る。2~3分で鰹節を取り出し、玉葱と白菜を加えて弱火で蓋をして煮込む。炒めたぶなしめじを加えて、調味料を加えて味を整える。玉葱とぶなしめじがええ仕事をするのです。白菜が水分を出して、かなり量が増えます。何とも言えない野菜の甘みとしめじの香りが最高のスープ。ナスのおろし煮2008/10/10(金)【ナスのおろし煮】2~4人前ナス3本を縦2つに切り、皮の方に切り目?(斜め×斜めの)を入れて、一口大に。油で炒めてから、熱湯をかけて油を抜く。カツオ出汁600ccくらいに麺ツユ大2・みりん大2を加えて。ナス、しめじ1/2袋、ささみ90g入れて煮る。生姜1片すりおろし、大根450gくらいをすりおろし、仕上げる時に入れて煮立たせて出来上がり。これまた優しい味です。ささみとしめじは余ってたもんです・・・。きのこ炊き込みご飯2008/08/29(金)【きのこ炊き込みご飯】リターン。今回はシンプルにきのこのみで。白米3合なめたけ1袋・ぶなしめじ1/2袋、えのき1/2袋を洗った米の上に乗せて、石ずえ?きのこの下の部分は取り除いてから。お出汁1カップ、麺ツユ大1・酒大1・みりん大1を加えて、残りは水で白米の炊きたい合数まで。きのこだけでも十分美味い!!です。ガーリックバターチキンライス2008/08/22(金)【ガーリックバターチキンライス】あらびきガーリック良い感じですが、一度仮置きすると風味なくなった・・・。玉葱1個、人参ちょい、ピーマン2個、ぶなしめじ1/2袋、米2合。あらびきガーリックを炒めて具材を炒める。しめじと野菜の汁出てくるから、それで炊いた米に吸わせ、混ぜる。無塩バター、トースト1枚分程度で風味付け。最後に塩・コショウ・ガーリックパウダー等で味付け。今回はモートン1つまみ。卵焼いて乗せればオムライス。ぶなしめじが貝を入れたパエリア的な風味を出したんが、良かった。太めに切って、茹でて火を通し、バターで表面焼いて黒コショウ。生キャベツも添えてワンプレートでいってみたら、色合いだけマシに。プロフィール雲水(うんすい)1978年生まれ。特定疾患のSLE(全身性エリテマトーデス)発症。ループス腎炎のWHO-4型びまん性。APS(抗リン脂質抗体症候群)合併。雲水ホームページ雲水のやりたい放題オイラの生き様ブログも毎日更新中です。ボタンを押してください。ボタンを押してください。実際に使用してる減塩調味料や、気になる調味料です。ネットショップで購入可能なので、検索してみてください。ブログ(blog)テンプレートカスタマイズ。