マシュマロみたいにふわふわで真っ白なお餅の中に、苺・バナナ・栗・つぶあん・ホイップクリームが入った、和菓子のような洋菓子のような大福です。100%のこだわりから誕生した養老軒一番人気の商品です。マシュマロみたいにふわふわで真っ白なお餅の中に、苺・バナナ・栗・つぶあん・ホイップクリームが入った、和菓子のような洋菓子のような大福です。100%のこだわりから誕生した養老軒一番人気の商品です。人気No.1は今回ご紹介する「ふるーつ大福」です。人気にお店には行列ができることもあるそうです!「ふるーつ大福」は大ぶりのフルーツがごろっと入った食べごたえと、フルーツと自家製あん、クリーム、そしてこれらを包みこむお餅の甘さが絶妙の味わいとなって、皆さまの口の中に広がります。養老軒のふるーつ大福は、11月から5月までの期間限定商品。これは、フルーツが最も美味しい旬の時期のものを皆さまに味わっていただきたいから。そのとき一番おいしいフルーツを使用しています。バナナは早熟の段階で仕入れて、熟した直後に使用する。小豆の声を聞いて炊く、自家製あん和菓子にとって命とも言えるのが餡(あん)。その美味しさに安定感を与えているのが、養老軒自家製のつぶ餡です。甘みはありつつも、後味がさっぱりとした、あんを作り上げました。北海道十勝産の小豆を使用したつぶ餡は、ちゃんと粒が残っていて皮が柔らかいのが特長。噛んだときには滑らかにつぶれてくれる、つぶ餡ならではの食感も楽しめます。後味はさらっとしてしつこくない、甘いモノが苦手な男性でも食べやすいのが美味しさの秘密かもしれません。きめがとても細かく、なめらかな口あたりの生地を生み出しています。口にされた方は、まず皆さまこのふわふわ具合に驚かれ、その優しい食感と、とろけるような感覚にやみつきになるのだとか。最後の仕上げともいうべきなのが「包み」。食感のもち生地で包み込むのは至難の業。そこで熟練の職人が、人の手の感覚と長年の経験で、素早く包み込んでいく。いう絶妙なバランスの大福「ふるーつ大福」が誕生するのです。ひらめきがきっかけでした。自ら研究してちょっとずつ試作品作りを開始。夢のようなお菓子が誕生したのです。自家製あんとホイップクリーム、フレッシュな果物が絶妙なバランスです。手作りと素材にこだわった自慢の大福を是非ご賞味ください。詳細をみる掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。