(食のクリエイティブ制作会社)寒い冬を元気に乗り切るには、ビタミンが豊富な野菜をたっぷり食べたいところです。一度に量を食べるのって、意外と大変。そこでオススメしたいのが、ギリシャで親しまれている野菜のラザニア「ムサカ」です。本来は、ナスやじゃがいもがよく使われますが、ここでは冬野菜を用いたレシピを紹介します。・Aパルメザンチーズ:大さじ3<つくり方>1じゃがいも、れんこんは皮をむいて7mm幅にカットします。ごぼうも同じ幅でななめ切りにし酢水にさらしておきましょう。イタリアンパセリはみじん切り。2ホワイトソースとパルメザンチーズをよく混ぜ合わせます。3耐熱容器に野菜、ミートソース、2を順に重ねて入れて、200°Cに予熱したオーブンで30分焼き、仕上げにイタリアンパセリを散らしてできあがり。他にも大根やかぶ、里芋などを入れてもおいしい!ポイントは野菜の厚みを揃えて切ること。食べたときの食感のバランスがそこで決まるから。春は、人間にも虫にも動物にとっても気持ちがいい季節。それは、これらの野菜も同じ!みずみずしくて甘みを抱いたこの野菜たちを、早速今晩いただきましょう!2018/05/03FOOD一日分の野菜が摂れてしまいそうなベラルーシの「野菜グミ」フルーツではなく野菜をメインにしたベラルーシ産「野菜グミ」2019/12/09FOOD野菜は「切り方」で味が変わる!?みなさん、どうやって野菜を切っていますか?まな板に乗せて、流れ作業のように包丁をザクッザクッ。その切り方、ちょっと待って!2018/03/27FOOD待ってました!オクラの季節。今年は「フライ」で暑くなればなるほどおいしくなる夏野菜のなかから、ちょっと変わったオクラの食べた方を紹介します。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。