Comment知ってる方も多いと思いますが、私は自分で比較的ヘルシー志向な方だと思っています。それはどういうことかなってちょっと考えてみると、多分野菜料理が好きで、バターやクリームを多く使ったヘビーな料理が好きじゃなくて、どちらかというとホールグレイン(全粒粉)を使ったパンやご飯が好き、そして添加物が入った加工品を避けることなんだと思います。そんな私が長年愛用している手作り健康食品があります。人に話したこともないのですが、今回連載している雑誌ジンジャーのサイトに紹介する機会があったので、ついでにここでも紹介しようと思います。それはスーパーフードと呼ばれているような種類を混ぜたシードミックスで、普段不足がちのミネラル分を多く含んでます。ミネラルは、美容や健康にとても大切なのに、加工品が多い現代の食生活から不足しがちなので、毎日とは言いませんが、ヨーグルトやスムージに混ぜてなるべく毎日食べています。忙しく、食生活にかまって慣れない方などは、スムージに毎朝入れて飲む習慣をつけると良いかもしれません。大さじ4杯Instructions全ての材料を混ぜ、保存容器に入れる。POINT1:ゴマやチアシードはこのままだと消化しづらいので、すり鉢やコーヒーグラインダーなどを使って少し砕いて使うと良い。POINT2:全部の材料を揃えなくても手にはいる物から始めても、また逆に好みでヘンプシードなどその他のスーパーフードを加えても良い。Notes食べ方:そのまま、ヨーグルトにかけたり、ナッツバターをたっぷりぬったトーストにふりかけて。Yoko1991年に渡米し、ニューヨーク市立大学をスタジオアート専攻で卒業後、シカゴの大学でインテリアデザインを学ぶ。インテリアデザイナーとしてオフィスや企業スペースを手がけた後、フリーランスでキッチンやバスを中心にしたレジデンスのデザインを始める。