site2014年07月アーカイブ2014年07月22日もんじゃ焼き友達と、お好み焼き屋さんに行った。鉄板の上で上手に焼いてくれた。1~2回しか、過去食べたことがなかった。キャベツや、明太子や、おもちや、その他の具を、まず鉄板の上に出して、トントンとヘラで刻んで、キャベツとかの具で丸く土手を作って、その真ん中に汁を流し込む。土手を崩さないように。私はキャベツ土手から流れる汁をダムからの流れる水を堰き止めるように手伝っていた。防波堤な気分で一生懸命。鉄板の上に広げ始めた。彼女ともんじゃを見つめていた。本当に懐かしい味となっていた。なんとも言えない美味しいものとなっていた。私には、初めての発見だった。流れ出さないようにしても...最後は混ぜてしまえばそれなりになるということ。それがそれでいいということ。形のないもんじゃ焼きも素敵だなと思った。変なヤツだけどいいかもとか、思った日だった。私の行きつけのお店にいつもギターを抱えてくるおじさまがいる。会社から家に戻ってラフな服装に着替えて、ギターを持ってバーにやってくる。