木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。高級野菜gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から本日のオススメの一皿をご紹介します。アヒージョソース"「タルティーボ」は、イタリアの高級野菜の一つ。トレビスやアンディーブと同じ仲間のキク科の野菜です。優しい苦みと甘味のバランスが良く、旨味を感じられます。イベリコベジョータの生ハム、ラスパドゥーラチーズと合わせ、味付けはシンプルにアンチョビとニンニクハーブの香りを効かせたオイルソースをチョイスしました。この時期にしか楽しめない野菜なので是非お楽しみ下さいませ。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが1月12日(日)以降は、人気のカウンター席のご案内が可能です。店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。一日限定5室プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。