韓国男子(16)韓国男子に作ってあげよう!男子が喜ぶ韓国料理♪こんにちは。韓国男子の胃袋をつかめ!1:テンジャンチゲ(된장찌게)韓国男子の胃袋をつかめ!2:プデチゲ(부대찌개)韓国男子の胃袋をつかめ!3:トッポッキ(떡볶이)韓国男子の胃袋をつかめ!4:プルコギ(불고기)終わりに。http://www.wowsokb.jp韓国の国民的料理の一つが「テンジャンチゲ(된장찌게)」です。日本でいうお味噌汁ですね。ドラマにもよく出てきますよね。昔は家庭毎に味噌を作っていたので、まさしく「その家庭の味」を表現できる代表的な料理だと言えますね。最近は日本の味噌が美味しいと言われるようになり、あえて日本の味噌を使う人も増えているとか!また、日本では最初に具材を煮てお味噌を入れますが、韓国では具材も味噌も一緒に入れて煮込むのが特徴なんです。食材があまり無く、ラーメンやスパム、ソーセージなど保存食を入れて作ったのが発祥で、今では国民的料理になったんです!韓国男子には必須の軍隊生活を思い出させる味なんですね。味付けのポイントはまたまたキムチ!「キムチが美味しければチゲも美味しい」と言われるほど重要なんです。キムチから出る汁も捨てずに利用しましょう。ケンテツさんの豚バラ肉を使った「プデチゲ」のレシピページです。ソーセージやラーメンなどが入った、若者に人気のパンチのある鍋です。http://tsushimato.com甘辛い味付けが特徴のトッポッキ(떡볶이)。韓国では学校やバスターミナルの前に屋台があり、下校時間にお店に立ち寄って友達と話しながらトッポッキを食べるのが学生の定番なんですね。食事というよりはおやつのイメージが強いトッポッキ。夕方、ちょっとお腹すいたなーという時に是非作ってあげてください。http://www.koryomart.co.kr日本ではあまり馴染みのないものですが、甘い味のする調味料で、トッポッキの味付けや色合いには欠かせないものなんです。http://www.10000recipe.com韓国料理といえば、お肉!プルコギ(불고기)も喜ばれる料理の一つです。コチュジャンを入れて辛くするパターンや醤油で味付けした辛くないパターンがあり、バリエーション豊富なプルコギ。サンチュに包んで食べたら最高ですよね。お肉だけでなく、玉ねぎ、人参、ネギなどの野菜も沢山入っているので女性にも嬉しいですよね。醤油で味付けする際、梨を摺り下ろして入れると砂糖だけでなく、味も風味も増して更に美味しいですよ。ケンテツさんの牛切り落とし肉を使った「プルコギ」のレシピページです。肉とたっぷり野菜を甘辛味で炒め煮にした韓国料理の定番です。韓国でプルは「火」、コギは「肉」という意味なんですよ。牛切り落とし肉、たまねぎ、生しいたけ、赤ピーマン、細ねぎ、つけだれ■終わりに。今回も最後まで読んで下さり、ありがとうございました。今回は韓国家庭料理の定番パンチャン(おかず)を紹介していきたいと思います。