いつも彼女と一緒でしたので、1人で来たのは今日が初めて。カウンターが空いていたのでカウンターへ。今日は林不二彦さんがドリップされていました。『コーヒーに憑かれた男たち』にも登場する方。関口一郎さんの甥子さんだったんですね!さて、注文です。ランブルでオールドコーヒーを頂いたことが無いので、いつも迷うのですが、今日も結局ケニアをオーダー。変わらずリードミルを使用されていました。して林さんの職人技にてネルドリップされたケニア。濃厚のダブル、ドゥミタスで頂きます。一口含んで、唾がジュワッと。酸味がしっかり効いていますが、バランスの良い滑らかな味になっています。期待していたのかもしれません。ランブルの味をしっかり継承しつつ、オリジナルの味に到達していたんですね!とはいえ、こちらも負けてはいません、ランブルのケニア。時間の経過と共に変わってゆく味を、ゆっくり味わいました。途中でテーブルからカウンターに移ってきた4人組。韓国からの観光客でした。盛んに写真を撮っていました。「キノウのマエは、ニホンゴでナンテ言う?そうそう、オトトイ。オトトイも来たよ!」と、日本語を話せる1人が嬉しそうに笑います。日本の珈琲専門店と言えば、ここ銀座のカフェ・ド・ランブル。焙煎機の横に関口さんが座っている姿が見えました。1914年5月生まれの御年97歳。関口さん、今日もご馳走様でした。馬喰町のダクシンに行ってきました。階段の踊り場みたいな空間があって意表を突かれました。右側にはオープンキッチンがあり、インド人シェフが一人。階段を上がって2階へ。2階にありました、テーブルと椅子。変わった作りのお店です。先客はスーツ姿の3人組だけ。「イラッシャイマセ」インド人のウェイターさんが一人。「バターチキンカレーはありますか?」と聞くと、首を横に振ります。代わりに3種のカレーと小サラダとナンのランチをオーダー。ナンの素を広げる音がしました。ほどなく料理用エレベーターでゴトンゴトンと上にやってきたランチ。向かって左から卵のカレー、海老のカレー、豆カレー。意外にも卵のカレーが最も辛かったのですが、ベースはチキンカレーと同じだと思われます。美味しかったのは海老のカレー。後からスパイスの香りもします。