ベルナルド1863年に創業し、ナポレオン3世の御用達になるなど、フランスが誇る磁器の都「リモージュ」を代表する食器ブランド<ベルナルド>の食器を使ったフレンチのおもてなしスタイルをご紹介します。<ベルナルド>の食器への美しい盛り付けもレクチャーいたします。8,640円(税込)※ご希望のお客さまはペアリングのワイン3杯を2,592円(税込)でご用意致します。当日ご希望の方は、係員にお申し出下さい。※20歳未満の方の飲酒は、法律で禁止されています。■人数:各回先着6名さま※受講の際のお席は1名ずつ抽選とさせていただきます。修行を経てフランス料理に転身。松濤本店」の料理長に就任、ミシュランの星を5年間維持する。2014年吉祥寺にエクラを開店。土渕良之イタリアでのワイン研修を経て銀座「レカン」六本木「ヴァンサン」でソムリエとしてのキャリアを積む。青山サロン」、横浜「アルテリーベ」の支配人を経てエクラの立ち上げに参加する。