百川/東飯能/つけそば/700円またしてもてらみん部長が不在の今月のラーツ部は、リーダー不在で偏差値15のバカ高校ばりの統率力の無さを露呈しつつも、なんとか武蔵藤沢の『SUZUKi』で鶏ダシの真髄を味わい尽くすことに成功。周辺にはなんともたまらないスープのいい匂いが漂っている。片耳と片腕を持っていかれつつ待つこと20分ほどで入店。小上がり2卓と日本蕎麦屋のような椅子が並ぶカウンターのみで、その間仕切りには落語家系図と相撲の番付表が飾られている。淡々と仕事をこなしていて雰囲気からしていい感じね!メニューは「中華そば」と「つけそば」のみとシンプルで、チャーシューと煮玉子が入る特製には「百兵衛」の冠が付く。奥歯でしっかり噛んでいるうちに全粒粉の素朴な風味が広がる。豚と鶏と魚介を別々に煮出したトリプルダシを合わせているそうで、おそらく「つけそば」用のスープは動物系を強めたバランシング。麺の上に半分の煮玉子とほうれん草と海苔いう構成。肉の旨味が濃いチャーシューやザクザクしたメンマは麺と一緒に、そして「ネラ」というネロみたいな名前の希少鶏の煮玉子や、ほうれん草はつけ汁に入れず塩気の口直しにするのがベターな食べ方。塩気が抑えられホッと心があったまるような〆になりました!こちらはネロことタグ部員がオーダした「中華そば」で、つけ汁よりもサラサラしているので魚介ダシの要素が強そう。悪意1000%」というイカレたTシャツブランドを運営するしがない自営業者です。基本的にラーメンとはまったく関係ない妄言珍言・および寄り道が多い文体ですが、それが持ち味ってことで大目に見てください。コメント、トラックバックについて、当方で「ヘンテコだなー」と判断した場合には予告なく削除させていただく場合があります。※ラーツ部について当ブログにしょっちゅう登場する「ラーツ部」とは、ラーメンとダーツを愛するアラフォー男子ばかりが集結し、月に一回のペースで関東各県のラーメンを堪能→地元の温泉orスーパー銭湯でまったり→〆のダーツとてんこ盛りの一日を過ごす楽しい部活動のことです。メンバーは部長のてらみんを筆頭にこむら、タグ、ぷっと、KEN-1、ふじひろと2014年より加入のshigeruuuの現在7名です。管理画面このブログをリンクに追加する。