listガルニ2009-01-08たまに登場するガルニチュール。キャベツとベーコンの蒸し煮。ベーコンの旨みと野菜の甘みが食欲を増し、ムシャムシャといけます。イベリコ豚と付け合せ中。|そば2009-01-06静岡県に住んで、もう5年くらいが経つでしょうか。住めば都、沼津はとても住み心地が良いと実感しています。静岡に来てからというもの、「お蕎麦」を食べる機会が多くなりました。関西はどちらかというと、「うどん」が主流。「お蕎麦」の美味しさに、はまっています。ターブル・ミディネット工藤シェフの手打ち蕎麦です。2008年の締めにいただきました。美味しくて、お出汁との相性も素晴らしかったです。ターブルさんは今春「三島駅北口Z会ビルの1階」に移転が決まっています。それまで、今の場所で通常営業されるそうです。ディナータイムはご予約制なのでお電話を忘れずに。|営業中2009-01-05梅酒には目が無いくらい梅酒好き。梅酒はキリが無く飲み続けてしまいます・・・Yご夫妻、いつもありがとうございます。本日、5日は月曜日ですが、通常営業しております。12日(月)・13(火)・14日(水)はお休みをいただきます。|ジビエ2009-01-04年が明けたというのに、まだ師走のバタバタ感が私の中で続いています。お休み中、完全に頭をOFFにしすぎてしまったせいで脳みそがついてこれないのでしょうか・・・さて、ジビエメニューのご紹介です。こちらはベカス(山シギ)です。ちなみに、私の中でのジビエNo.1です。この他にも、山バトやコルベール(青首鴨)もご用意しております。お正月早々、貴重な出会いをありがとうございます。いつも本当に刺激になります。いかなる時も的確な判断をできるようにせねば、と強く感じました。初日2009-01-02新年、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。今年は、本日2日(金)から営業しております。お家ごはんに飽きたら是非OPERAへ・・・!「お正月スペシャルコース¥8600」は7日(水)までの限定コースです。苺のスープとともにこのコースのほかに、アラカルトも多数ご用意しております。|最終日2008-12-28ここ最近の急な冷え込みで、いったん治ったアカギレがさらに悪化。営業中はエアコンで更に乾燥し、コールドテーブルに触れる度にパチンッパチンッ!と、静電気との戦い。長いような短いような1年が今年も終わろうとしています。本当にたくさんの皆様に支えられた事、全てに感謝です。2009年は2日(金)から営業いたします。来年も皆様に愛されるようなお店づくりを目指したいと思っております。いつもブログをチェックしてくださってる皆様、ありがとうございます。|食べ納め2008-12-27今年の営業も残すところあと2日。2008年は28日までの営業です。前菜「オニオングラタンスープ」メインは「イベリコ豚のロースト」に決定!!となりました。決定後にご常連のM野様がご来店。妄想はまだまだ続きます。241このページの先頭へ。