これ楽し「うれたの」へようこそ。このブログは柴犬あきとの生活を始めた筆者の日々の「嬉し」「楽し」のNoteです。あきとの生活、食、旅、アート、音楽、本、映画などをご紹介していきます。Found表示が出る場合があります。Found」になリます。50(鯛の西京焼き)かんたんレシピ鯛の西京焼き遂にレシピ掲載が50品目になりました。して見ると、色々作ってるんだな~と我ながら思ったり、思わなかったり(笑)50回目のレシピは、初の魚料理です。美味しい「西京焼き」が食べたいなと思い、自分で作って見ました。スーパーで売っている西京漬って甘すぎたり、なんだか美味しくなかったり、う~ん・・・という物が多いと思いませんか?美味しい西京焼きは美味しいのに、なぜ出会えない?それなら自作しかないか!と早速チャレンジ。すると!これが美味しかったんですよ~(自画自賛)家族にも好評です。簡単なんですよ!今回のレシピは鯛の切り身を使っていますが、鰆でも美味しく出来ます。鮭、鯖でも良いと思います。味噌床は2、3回利用できます。私は鯛の後、鰆を漬けました。漬けた魚は冷凍保存可能です。その場合は、1枚づつラップに包んでからチャック付きビニール袋に入れてください。味噌漬けは、糖尿病や動脈硬化、癌などの予防に良いと言われています。含まれているので腸にも良いですよね。亜鉛不足は味覚障害を起こすと言われています。それが取れるのも嬉しいです。発酵食食品のお味噌ですよね。そのお味噌を魚と合わせるので、なかなか理想的な食品だなぁと思います。鯛には、ビタミンA、D、リンが含まれており、目や骨に良く、アンチエイジングの食材と言われています。DHAやEPAの含有量が多く、脳の活性化も期待できるそうです。記憶力の向上、アルツハイマー病予防、血管の柔軟性を高め、血液をサラサラにしてくれ、コレステロールの低下にも効果があるそうです。ものすごくシンプルで簡単なレシピです。このレシピも母直伝です。柴犬「あき」との生活をはじめ、食、旅、アート、本、映画など日々の「嬉しい、楽しい」をご紹介します。216月別アーカイブ検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro🔸当ブログの画像、文書等の著作権は、全て著作者「なつむ」に帰属します🔸当ブログの画像・文章などの無断転載、無断リンク、無断複製を禁止しますはてなブログをはじめよう!uretanonatsumuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。