焚き火小屋で使ってきたさまざまが「くるみ市」さんに使ってもらえるのだとしたら、嬉しいなと。焚き火小屋のこと調理する昨日の夕刻ぐらいから酷くなった寒波は一段落したのだろうか。バラバラと音立ててみぞれ混じりに吹く風は冷たいし。かかわらず、屋根をおろしてしまった解体作業中の焚火小屋は、前日に切り下ろした垂木や梁も雪に埋もれてしまって作業にならず。こんな状況にジタバタとあせってみてもしょうがない。こんな日にはこんな日ならではの作業をすれば良いわけで。現状では、再利用不可能な建築廃材を焚くこともそれなりに大仕事。じつを言えば、これらも薪ストーブなどに使えるように適度な長さにカットして割ってあったりすれば「欲しい!」という者もいるのだけれど。これがなんとなく腑に落ちなくて。言うことでこのところ、毎日、4・5時間をクズにもちかい木っ端を焚いている。「クズにもちかい木っ端」といいながら、これを空焚きしてるのもなんだか勿体なくて。このところ、なんとなく昼と夜の食事の調理をここでするように。するとこういう炉端の調理も楽しくなって。それを楽しもうとコンパクトに小さなダッチオーブンを手に入れてみたり...。シーズニングを終えて。長ネギと小口にカットした白菜をオリーブオイルで炒めて...。味付けは、お塩と冷凍庫に発掘したヒラメの切り身に葉花ぐらいがちょうど良い。これを作業のあいだ、ゆっくり炊いて。あとは今朝の残り飯を焼きおにぎりにするぐらいでじゅうぶんです。焚き火小屋のことかまど飯です。今日は、午前中に予定になかったゲストが現れたり、つまらないトラブルで工具が壊れたり。して、午後から雪のパラついた夕刻まで、ずっと屋根の上レベルの丸太に乗って空中戦。チェーンソーを使って自分が乗ってる丸太を適度な長さにカットして落とす。カットしては落とすを繰り返して。下に降りたら立っていらんないぐらいにくたびれてて。この数年、さまざまに言い訳しつつ、屋根裏部屋に引きこもっていた我と我が身こそを殴ってやりたい!!。笑で、いつものように焚火をする気になれなくて、ちゃっちゃと飯食って寝ちゃおうかなと。真面目にご飯を炊いて食べたくて。片方で飯炊いて、もう一方で豆腐と長ネギと豚肉の具だくさんの味噌汁を作りました。おかずなんていらないし。笑しかし、かまどって、ものすごいレベルに知恵の塊です。じじい、くたびれきってんのに三十分足らずで飯が食えちゃうんですよ。大切にするべき、この国の文化だと思えます。追記:このかまどもこの三月ごろには壊してしまいます。子どもさんたちと一緒にかまど体験したいという方があったら、それまでにぜひどうぞ。焚き火小屋のこと毎日、少しづつ。壊すのではなくて、できるだけ材料を再利用するために十五年ほど前に造ったときの手順を逆に、丁寧に剥がして外すように。ちなみに石積みの壁の石も欲しいとおっしゃる方も居られたりして。笑で、毎日、少しづつ。再利用出来そうもないレベルのクズ材が...。これが鉄くずなら溶接して幾らでも再利用が可能なのだけど、如何せん古く傷んだ木材は、焚物にする以外に手段がない。このところ、こんなレベルに毎日四・五時間は焚いている。今日は、ご近所の曽田本店さんに食材の買い出しに行ったら、ご亭主いわく「昨日で生食の賞味期限がきれた」と広島産の牡蠣を食べきれない程にいただいた。買い物したのは数百円足らずなのに、牡蠣と「シュガー・スポット」が適度に出てきてちょうど食べごろになったバナナなどもいただいたり。言うことで、ダッチオーブンに白菜や長ネギなどの冬野菜を幾種類かと、いただいたたっぷりの牡蠣を炊いて。