Lab21年のうち250日は夕飯を作る主夫が、iPhoneや料理、気になったものを紹介するブログです。今回作るのは「白菜」の1番人気!クックパッド1番人気レシピを作ってみるシリーズ第2弾です。今回は「白菜」と検索して一番上に出てくる白菜のサラダを作ってみます。←ゴマ好きなので大さじ2杯にまずは白菜をザク切りに千切り白菜を茹でる芯の硬い部分を先にお湯に入れて、時間差で葉の部分を入れます。茹でている間に[だしの素大さじ0.5杯・砂糖大さじ1・塩小さじ3分の1]*の材料をあわせておきます。5分くらいしてクタッとなるくらいに茹で上がったら、ザルにあけて粗熱をとり水気をできるだけしぼる。水気をしぼるとだいたいソフトボール大くらいに小さくなります。あわせておいた調味料を白菜と混ぜる混ぜて冷めるまで少し時間をおくと、さらに水が出てくるのでもう一度水気をしぼります。仕上げマヨネーズ大さじ3・すりゴマ大さじ2・かつお節2袋を混ぜて完成です。まとめこのサラダ、ダシが効いていてただのマヨネーズ和えとは一味も二味も違います!できれば、かつお節も多めに入れたほうが◯。これが居酒屋のお通しなんかで出てきたら常連になっちゃうくらいウマいです!白菜を大量に消費したいときにいつも作ります。白菜4分の1で作っても小皿1皿分くらいしかできないので、多めに食べたい時は白菜2分の1に材料倍でどうぞ。暑さも少し落ち着いたかな?と思ったけど、まだまだ暑いですね...2015-02-21ちょうど一年前話題になったレシピふり返り。作り置きサラダに、まぜそば、卵料理etcちょうど1年前話題になったレシピを振り返ってみます。検索プロフィールakiueoはてなブログPro1年のうち250日は夕飯を作る主夫が、iPhoneや料理、気になったWebサービスなどに焦点を当てるマイペースなブログです。鶏肉をつかった人気の作り置きレシピが便利!茹で鶏のアレンジレシピもご紹介かつお節は夏バテに効く!栄養成分やカロリー、おすすめの食べ方バター不足の今、入手できる穴場は?自宅で簡単に作る方法も鶏南蛮つけそばが美味しかったのでレシピをメモ我が家の基本の豚肉じゃが。あいうえおラボ文章、画像等を含む、すべての著作物の盗用&不正利用を禁止します。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。