大人のリッチチョコ」3形態(左から22枚入、12枚入、モバイルパック)不二家の山田憲典会長と櫻井康文社長は、このほど開いた秋季政策発表会の席上、今期進捗と今後の方針について語った。櫻井社長は、中高年需要や首都圏、海外などを卸売菓子事業のキーワードに挙げる。「かねてより健康とグルメに着目した展開を行っている。健康については世代を問わず関心が高まっているが、若年層よりも敏感なシニア層のニーズをとらえていきたい。人口集中エリアに関しては、首都圏に強い流通企業との取り組みを強化していく。海外市場では、これまで中国においてキャンデー(ポップキャンディ)を展開してきた。中国市場の変化は激しく、ECの急速な発展に対応していくため新たな代理店の選定が必要になっていた。大人のリッチチョコ」(22枚・12枚)を発売する。昨秋のテスト販売で好評を得た商品。今回、同社の富士裾野工場にエンローバー(チョコ掛けの機械)を新たに導入し、通期で本格展開を行うことにしたもの。コンビニエンスストア業態向けにモバイルパック商品もシリーズ化する予定だ。山田会長は「今上期は増収増益となった。利益は計画を上回り、良い形で折り返すことができた。平塚工場で女性管理職が活躍するなど良い形で生産性の向上にも取り組めている。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。