18:30から駅近くの鮨屋を予約している。フロントに連絡して、14時までのレイトチェックアウトをお願いする、追加料金3,000円。なおさんと約2年ぶりに再会。最初に提供されたのは大根、すんごく軟らかく煮てあって、超美味。知らなかったけど、金沢には行列のできるおでん屋さんがあるんだってね。熱燗飲んだら急に汗が吹き出てきた。ブリがいいピンク色をしている。これは金沢名物という「かぶら寿司」。こちらの店は、ツマミと握りが交互に出てくる。(松葉ガニのメス)はカニ飯スタイルで。「奥能登の白菊」特別純米。