保育園、学校給食の規格基準に適した国産の煮干を限定、吟味し仕入れています。こちらの商品は大変品薄となっております。在庫切れの場合、次回入荷は2019年9月頃となりますのでご了承ください。伊吹島のものは背中が白っぽく「白口」と呼ばれ、あっさりまろやかなのが特徴です。漁獲から製造まで一貫体制でスピーディに処理されるので鮮度がよく、極上のいりこ(煮干)として人気です。味噌汁、煮物、うどん、ラーメンなどのだしにも最高です。白口煮干は、青口煮干(背中が青い煮干)に比べて魚臭さが少ないので、頭、内臓をとらなくても良いだしがとれます。(気になる場合は除いてください)フライパンで軽く煎り、おつまみ、おやつとしてもお召し上がりいただけます。密閉容器に入れておけば、いつでもおせんべい感覚でポリポリ、カルシウム補給できるおやつになります。サイズは、仕入れ時期により5~10cmとばらつきがありますので、その都度お問い合わせください。:1年●保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保管してください。※開封後は、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。120g商品を使用したレシピ●だしの取り方(下処理の解説あり)★クックパッド:https://cookpad.com/recipe/2719666下処理の方法、水出し、煮出し方法を紹介しています。5.0ナオ様2017/09/06甘酢漬けにして毎食いただいてます。臭みが無く本当に美味しい!甘酢漬けにして毎食いただいてます。臭みが無く本当に美味しい!さと様2017/02/18普段、味噌汁は鰹出汁かいりこ出汁を使っています。どちらも美味しい出汁が取れて、飽きずに美味しい味噌汁が作れます。普段、味噌汁は鰹出汁かいりこ出汁を使っています。どちらも美味しい出汁が取れて、飽きずに美味しい味噌汁が作れます。gigi3264様2017/02/09サイズは多少不揃いでしたが、鮮度が良くて綺麗ないりこでした。商品に同封されていたレシピの通り、頭と腹を取って炒ってから出汁をとると上品な出汁が取れ美味しい味噌汁が頂けました。味噌汁の具にもよると思いますが、出汁を取った後のいりこを一緒に味噌汁にしても生臭さもなく、無駄なく栄養摂取できると思います。サイズは多少不揃いでしたが、鮮度が良くて綺麗ないりこでした。商品に同封されていたレシピの通り、頭と腹を取って炒ってから出汁をとると上品な出汁が取れ美味しい味噌汁が頂けました。味噌汁の具にもよると思いますが、出汁を取った後のいりこを一緒に味噌汁にしても生臭さもなく、無駄なく栄養摂取できると思います。Reserved.カートへ。