1時間足らずで焼肉終えて、〆をどこかで食べようと思案してたら、びっくりドンキーにいままで一度も行ったことがないと友人がいう。ビルの1階、2階を使った大型店。カントリー風のしつらえの店。顔がすっぽり隠れてしまう木製の大きなメニューと、昔ながらを今でもずっと頑なにやり続けている。何度か来ると不思議ななつかしさを感じさせてくれる雰囲気がいいのでしょうね。15分ほどまって着席。パカンパカンの目の前で開かれていくメニューをみながら食べたいものを2つたのんで分け、食べる。木の丸皿にハンバーグにサラダ、ご飯を盛り付けたカフェ飯みたいなワンプレートモノ。これを今から何十年も前からやってる。お皿ひとつですむ分、提供も後片付けも楽でその分、安価な設定。安くするのじゃなくて、安くする理由がわかる安く仕方を考えて、自分の店の売り物にした。それがココの成功の理由のひとつ。夏のディッシュはカレーかけ。ハムカツをトッピングしたものをたのんだ。分厚いハムとカサカサちらかるパン粉がおいしい。挽肉がタップリ入ったお子様的なカレーがファミレスらしさを強調。一種類はハンバーグにビーフシチューをかけたもの。ご飯はつけずに単品で。ハンバーグの下にマッシュポテトがひそんでて、そのポッテリとハンバーグのムチュンとまるでつくねのような食感がよき相性。昔はすごく安く感じた。今となってはもっと安いお店が沢山できたから、ほどよき感じ。料理の食感、味わいは科学の勝利という感じにて、それはそれでよき勉強と思って帰る。PMおっ、サカキさんも臓物食いの仲間入りですね(笑)。私も身より臓物の方が好きな質でして、焼肉でも焼き鳥でも、臓物だけは一通り頼んじゃいます。PMRHEIAさん昔は臓物類は苦手だったんです。独特のクセが好きじゃなかった。ところがそのクセがおいしいなぁ...と最近思うようになって、しかも部位によってまるで風味も食感も違うというのが面白くって...。百獣の王が食べるゴチソウなんだなぁ...、って思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。