2016/06/20山口県下関の郷土料理である瓦そばをご存じでしょうか?その何の通り、瓦を使った料理なんですが、アツアツに熱した瓦の上におそばが乗って、それを頂くとなんとも風情のある料理なのです。アスパラとベーコンのミラノ風、焦がしバターソースこういう文章っていいですよね。ほんとご縁を大切にですね。店内の壁面にも素敵な言葉がずらりと書かれてます!この書を書かれたのは、道具屋筋の中で、書を書かれている乎皎琳房(おこりんぼう)の矢野さんが書かれております。縁に来たんだってばよ!!最初は、そのまま、その後、レモンをいれて、等など、いくつもの楽しみ方があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。