(Simplified)EnglishFrenchGermanItalianJapaneseKoreanSpanishThaiSPECIAL地球を旅するCAFEで使用する食材は極力オーガニックのものを使用するように心がけています。全てをオーガニックに!というところまでは至っていませんが、できる限りの範囲で農薬を身体に取り入れないような食事の提供を心がけています。オーガニックを選ぶということそれは、自分や相手に優しく生きるということ何十年も先の未来のことを考えて生きるということ地球に感謝の心を絶やさないということ大切なものを取り戻すということそんな思いを大切に。COFFEE」(アカ族のお母さんのコーヒーという意味)です。山奥の人口350人の小さな村。村から更に1時間弱歩いたところに、コーヒー農園があります。きれいな水ときれいな空気の中で育ったオーガニックの真っ赤なコーヒーの実は、ひとつひとつ丁寧に摘まれます。誰がどんな想いで生産し、私たちの手元に届くのか、そんな過程をちゃんと知っている、そんな商品を扱いたいと思っています。このアカアマコーヒーを、日本では初めて正式に使用して、一杯のストーリーのある美味しいコーヒーを丁寧にいれます。香川県さぬき市産の無農薬玄米を使用しています。