著者の廣瀬幸雄さんという方は工学博士だとかで、コーヒーをいれるときの重心の位置がどうだとかこうだとか、わけのわからんことを書いておられて、とてもおもろいです。いう本を読んだことを思い出しました。いまでもウチのどこかにあるでしょう。茜屋というバカたかいコーヒーを出していた店の、半ば社史かもというようなもの好きな一冊。御主人の船越敬四郎さんが著者。なんでこんな高いコーヒーをつくれるんやと不思議に思ったのでつい購入。ぼく自身コーヒーに凝ってた時期でもあって。自分でネルを買ってきていれてたもんなあ。結局今では、キャンプ用のパーコレーターを使ってグツグツ煮込んだような大ざっぱなコーヒーが好みになって、ドリップでいれた上品な味はちょっと物足りなくなったりしていますが。困ったことになる人が多い飲料です。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!tabinekoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。