水なすのぬか漬けを送っていただきました。食べたけどみずみずしくてめっちゃ美味しかった!手で割けるんですねー。このお店じゃないけど楽天でも買えるよ↓で、その時に「ぬか」がたっぷり入っていて捨ててしまうのはもったいないのでぬか漬け生活をスタートしました。手入れが大変だし今年の夏は暑かったから冷蔵庫で保管です。漬かるのにちょっと時間かかるけどわが家ではわたししか食べないのでこのぐらいのスピードがちょうどいい。きゅうりラバーのわたしはぬか漬けといえばきゅうりですが他にもいろいろ試してみたくなってネットで探してみたらアボカドやオクラも美味しいらしい。あー、なるほど!美味しいじゃん。生でもなく加熱でもなくパリパリの新食感でハマる。オクラは1~2本余っちゃうことがけっこうあるのでぬか漬けにしちゃえばいいんだ!あと実はアボカドは切ってみたらちょっと堅かったんだけど漬物なのでぜんぜんオッケーです。色が変わらないのがGOOD。漬けた後はこのまま出しておいても変色しませんでした。オクラもすごくキレイな緑。冷蔵庫で一晩ぐらいならほとんど漬からないのでサラダなどに使うのもいいと思います。ゆで卵も美味しいというので漬けてみました。゚*)2日~3日漬けるとイイ感じです。黄身までちゃんと漬かってる。ごはんによし、お酒によし。卵もやっぱりちょっと余っちゃうことがあるので漬けちゃえばいいんだ!もう余ったらなんでも漬けちゃえばいいんだわ!!あと変わったところではパプリカなども美味しいらしいので今度やってみます。TOP↑COMMENTこんにちは。我が家にも毎年泉州か水ナスが届きます。生とぬか漬けの両方です。ナス一本あたりに付いているぬかの量が多いですね。残してぬか漬けにしますよ。|!アボカド、オクラって、美味しいですよね。あと普通に蕪の葉っぱとかね。エリンギやセロリも美味しいと思いますよ。丸ごと漬けて、食べる時に薄切りにします。初耳です~!今度やってみようかな。日々お手入れされてますか?小家族な我が家は、野田琺瑯のヌカ入れで野菜収納庫で保管しています。塩や唐辛子、青梅は入れていますが毎日かき回さなくても、堂々14年目になりました。EDITお豆腐も美味しいですよ。チーズと間違えてしまうほどですよ😄あと干し椎茸もオススメです。EDITたまねぎです!新玉ねぎのちいさいやつを漬けます。|私はピーマン、ゴーヤ、蓮根、茗荷が好きです。私はまだ食べたことがありませんが母はミニトマト、トウモロコシも美味しいと言ってました。レンコン、トウモロコシは固めに下茹でしてからしっかり水切りして漬けるそうです。レンコンと茗荷のぬか漬けは適当に刻み、煎りごまと一緒に酢飯に混ぜ込んでちらし寿司やいなり寿司にしても美味しいですよ。≫お天気のあんばいTwitterテレビ観ながらぶつぶつ言ったりして。dogsグッズもフードも良いモノ揃い。マスマリンはこちらでどうぞ。*クリックすると別窓で開きます。youスポンサーリンクこんにちはご訪問ありがとうございます。(3)ブログ村参加ちうフエルトドッグmecallさんで作っていただいた社長そっくりのフエルトドッグ。お問い合わせは→コチラから。