北のコックが気分で料理していく。スマートフォン用の表示で見る北のコックが気分で料理していく。簡単Tweet今回は油淋鶏!玉ねぎを使ったソースで作っていきます!ねぎの代わりに玉ねぎにするか。思って作りましたが、正直なめてました。お好みでラー油を加えてもいい感じ!油淋鶏と玉ねぎソースの作り方まずは玉ねぎソースを作ります!玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切り。フライパンに油を引く。にんにくと生姜を入れ弱火にかける。軽く色がついて香りが出てきたら玉ねぎと塩を1つまみ入れて炒める。玉ねぎは辛味が無くなるまで炒めていきます。この時食感は残るように炒める!!2分ぐらいで十分です!余熱で火が入らないようにボウルに移して、そのボウルを氷水に当てて冷やす。後は冷えたら調味料を入れて完成!!次は鶏肉!一口サイズに切っていく。塩と酒を揉み込んで、片栗粉にまぶす。多めの油を引いたフライパンを温めてから鶏肉を焼きます。後は盛り付けてソースをたっぷりかけたら...完成!!スポンサーリンク油淋鶏と玉ねぎソースのポイント玉ねぎは軽く炒めるでも食感を残したいので炒めすぎないように!そのままだと辛いので軽く炒めてます。お読みくださいスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。