(直訳すればチーズの同志?)の資格をいただきました。試験はチーズの基本知識を問われるもので、マークシート方式でした。試験準備でチーズについて少し勉強しましたが、知識が増えるにつれ食の文化遺産でもあるチーズにますます興味がわきました。今まで何も知らずに口にしていたチーズがさらに味わい深いものになっています。その種類も驚くほど豊富ですが、自分の舌でそれぞれの種類のチーズに相性の良かったお酒のリストなどを作っていくのも楽しみです。当クリニックは完全予約制です。後ほど、担当者よりご連絡をさせて頂きます。