number2008/08/28昨日新しいメンバーとなったオーブンの試し焼きです。マフィンとパウンドを作ってみましたが、以前のオーブンよりずっと力が強い。ガスオーブンと変わらない立ち上がり。電気は弱いものと思って、設定温度を高めにしたものだから、ちょっと焼きすぎかも?ちょっと固そうなのがわからないよう、ラッピングしちゃいました。2008/08/25そろそろ9月の準備を始めなければと思い、ロールケーキを試し焼きです。秋が目前ですので、チョコレートのクリームです。涼しくなり、これからがケーキの季節となりますね。2008/08/17ここ数日オーブンが大活躍でしたが、今日は冷やして固めるだけのゼリーです。タピオカとココナッツミルクの組み合わせたアジアンゼリー。生姜シロップとあんこがよくあって暑い時期のデザート。2008/08/16明日の日曜日には、兄弟が我が家に集まります。いつもは実家に集まるのですが、今日は我が家です。オーブンにも慣れたし、お土産用の焼き菓子セットを作りましょうと、あれこれ作りました。胡桃クッキースカッシュフライビスケットチーズクッキーフロランタンココナッツマカロン実のところ9月からのレッスンに向けて新しい焼き菓子を焼く予定だったのに、何やかやと雑用もあり・・・、ていうか8月には行って計画なくダレダレ過ごしたせいか、はっと気がつくと今日!?オリンピックもあって、テレビもよく見たし。感激します、オリンピック!ついついテレビから目が離せなくなってしまいます。どの選手もオリンピックを目指して、日々努力してその日を迎えるわけですから。日々努力していく事は口では簡単ですが、凄い事。感動するんですかねえ・・・・・・。オリンピックは続くので当分テレビに釘漬けになりそうです。それで、とにかく今日は頑張りました。手馴れているものばかりと、なりましたが何とか詰め合わせができました。2008/08/14新しいオーブンにやっと慣れてきました。この調子だと大丈夫、という事で、明後日手土産にお持ちしようと思って、今日ベイクドチーズケーキを焼きました。このチーズケーキは3日目が最高の美味しさ(と、私は思うのです)なので、それにあわせて今日焼きました。クラッシックなタイプで濃厚でクリーミー。思いのほか、評判が上々なのですっかりその気になってます♪♪2008/08/05先日ルバーブをたくさん送っていただきました。日本ではとても珍しいもの。本当ならばタルトを作りたいのですが、今週は予定が詰まっていたので、まとめてジャムにしました。前回作ったルバーブとオレンジのジャムがとても好評で喜んでいただいたので、今回もジャムに。ルバーブのみ、ルバーブとレモンマートル、ルバーブとオレンジのジャム。ルバーブとレモンマートルの組み合わせは初めてでしたが、ルバーブの酸味がとてもマイルドに、これは新発見です。ハーブティーの講習会にお持ちしたり、久しぶりに会うお友達にプレゼントとして。今の時期にぴったりのジャムです。旬のフルーツを使ってのジャムはとっても美味しいです。ジャム作りってささやかな幸せを感じられる作業。癒されたい時、甘い香りに包まれての作業はお薦めです。