牛肉で何をするか、それはすき焼きだ。甘い脂が口の中に広がっちゃうあいつだぜ。そんなあいつを三重県鳥羽市にある町のお肉屋さん「豚捨」で買うのだ。2016年1月1日にこんな記事が投稿されていた。この記事では「二日連続のすき焼き」というかなり病挙に出た感じです。実はこの時、ぶっちゃけ「お肉が足らなくなった」ので今回はちょい増しの量でお肉さんを用意しました。毎度おなじみのA5松阪牛をね。今回は、嫁氏妹(義妹)が籍を入れたということで、一人増える計算になります。いうことも考えての増量。財布にスーパーなダメージが来ます。正月だし、これぐらい出しても良いかなって言うのが正直なところです。正月だし!!そして数週間前から三重県鳥羽市の「豚捨」さんにて予約させてもらっていたお肉を受け取りに行く。朝8時に起きて、色々と準備してそれからの「豚捨」さん。それはもう多量のお肉さんなので、まぁレジがすごいことになってます。豚肉、牛肉、それぞれ数kg。牛肉さんについてはさすがに人数分の最高クラス肉を用意するのは無理なので、ランクをいくつかに分けての用意です。いっっても、下のランクでさえ余裕でうまいんだよね。封筒で用意しておいたお肉代を渡して持ち帰る。それから、鳥羽から伊勢の嫁氏宅へ向かって移動だ。今回は義妹がボクを送ってくれることになった。「あれ、いつもと違う人がいるぞ」って感じで車の中をのぞいていた「豚捨」さん。嫁氏を取り換えたわけじゃないぜ。お肉さんを眺めるという時間あぁ、お肉さん、あなたはどうしてそんなにお肉なの?非常に肉々しく、それでいて美しい。ラップを外せば、牛の持つ脂の甘い香りが鼻をくすぐってくれる。それを嗅ぐだけでほほ笑ましくなるのはボクだけだろうか。ほんとうにこの時間が幸せに感じてしまうのだ。一通り、テーブルにあるお肉さん達を眺めて行く。ランクはそれぞれ違えど、「どれもうまそうだ」と思えるしっかりとしたお肉。薄ピンクなお肉は、絶対に美味しい証拠だ。コレを食べられると想像するだけでよだれが出てくる。あぁ、早く正月にならないだろうか。はやくすき焼きの準備を出来ないだろうか。君たちの出番は明日だからね。トレイの中に入った、ひとつひとつのお肉さん達に別れを告げ、また袋の中にお肉さんを戻してく。あと30時間後ぐらいにはすき焼きへと代わって行くお肉さん。さようならまた会う日まで。会えたらまた語り合いましょう。お肉に別れを告げてきた。スポンサーリンクこれからは「すき焼き」の事を考える時間だお肉さん達とはしばらくお別れだ。次に会う時は「すき焼き」イベントが発生している時だ。それまで冷蔵庫で辛抱して欲しい。待っている間、ボクは「すき焼き」について考えなければならない。今回はボクが「焼き当番」をしないよていなんだけど、お肉さんと語りながらお肉が焼ける人が他にいるだろうか。いるのだったら祖に人に任せたい。お肉と語れる人はいないのだ。「ちゃんと焼いてくれるだろうか」「順番は守ってくれるだろうか」「わりじた?それと好き煮?」「すき焼きだよ?焼こうよ」なんて...色々んな不安の中に「わぁ、とかしたタマゴに軽く浸し、照り返すお肉は何手打つ苦心だろうか」なんて事を思い出しながら生つばを飲む。まじでそういうことをしている。「すき焼き」が楽しみだ。明日、正月はすき焼きだ、楽しみだな!!お肉を食べよう!歌おう笑おう!お肉に捧げる愛の唄をお聴きください。僕たち肉好き、肉食べたい。いろんな形で、肉食べたい。すき焼き大好き、めちゃうまい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。写真の仕事をしてきました。その写真が使われたHPが完成したので紹介したいと思います。写真撮影をしてきたのは、伊勢市二見町にある家庭料理風な料理が食べられる「扇屋」(おうぎや)さんです。なんでも扇屋さんのHPをつくるってことで、その素材撮影、料理や店内の写真素材の撮影でぼくが起用されました。ほんとありがたいことですよ。撮れるように、機材を持っていって撮影です。そのとき嫁氏にも手伝っていただき、僕がどんな撮影をシているかを見てもらいました。そんなレポート的な記事になります。飲めるチーズケーキもある「飲めるチーズケーキ」が飲めるチーズケーキ専門店...ついに鳥羽市にも訪れました。これは僕のフェイバリットドリンクになったと伝えておきます。2019年の9月末に鳥羽市の旧キリビリ横に新しいお店が登場。チーズケーキ専門店の「FROM」です。このあたりにはなかったら新しいお店として割と注目していました。この記事を書いている時点では基本のチーズケーキが2種と、期間限定のチーズケーキがあります。超推したいのが「飲めるチーズケーキ」です。名前の通り、チーズケーキがドリンクになっちゃってます。食べ物2019/10/12めっちゃ食った『浦村カキ初喰い祭り』の記録係した10月8日...この日は鳥羽市にとって重要な日です。「鳥羽10の日8」なんですよ。かれこら何回目かわからないですけど、結構な回数やっている印象です。鳥羽の日は、鳥羽市民おのおのが何かしらイベントをやる日で、今回は「海の博物館」で行われた「浦村カキ初喰い祭り」にいってまいりました。参加者というよりは運営側に回っての参加です。どんなイベントなのか...名前見たらわかりますよね?牡蠣ですよ、牡蠣を食ってきたんですよ。美味しい牡蠣を食えるイベント...そのレポートです。FOLKやっと行けたので記事で紹介したい。FOLK(ふぉーくふぉーく)というおしゃれカフェがあります。前々から行ってみたいと嫁氏にお願いしていたのですが「おしゃれな人達のところに行きたくない」と拒否されてました。FOLKを一人で楽しむコースに。十八屋」この気持をなんて表したら良いかわからないんですよね。十八屋」の写真を撮らせていただきました。その時の様子は前に記事にしたので御覧ください。十八屋」で撮影した料理写真を使ったパンフレットが出来上がってしまいました。いやー、まさか自分の撮影した料理写真がこういう形になってしまうのは...正直マジで嬉しい。PASTA(オールインパスタ)」が出ました。「完全栄養食」はニーズが高まっていてるジャンルであり、栄養バランスを考えられている食事で「それだけ食べればいいんだよ」的な食べ物です。日清食品(以下、日清)といえば、手軽に食べられるインスタント麺「カップヌードル」シリーズを出していることでも有名です。PASTA」は、「完全栄養食」でもあり「手軽に食べられる」という特徴も兼ねそろえています。「アカトキ」でホルモン丼を食べてきた三重県の「度会郡」って地域にあるオシャレなお店に行ってきました。前に鳥羽市で「ジュンズテッパン」や「ムーンライズカフェ」をやっていた店主が、場所を変えて「アカトキ」を出店しましそこに行ってきました。お店自体は2017年の2月からはじまっていて、2019年で3年目を迎えている感じです。「三重県度会郡」って正直あんまり出向かない地域ではあったのですが、3年目になった今年、ちょっと行こうぜってノリで行ってみることに・・・。三重県鳥羽市の鳥羽駅付近に新たなお店が出来るって事で、メニューの料理写真を撮らせて頂くことになりました。ところで、鳥羽駅前にある「一番街」ってところのすぐ近くに、新店舗として登場しました。お仕事としての料理写真撮影は、2度目の挑戦です。「メニュー用」ってことで、雰囲気を見せると言うよりは「全体観れてわかりやすい」って料理写真を撮りたかったのでそんな感じに撮影して見ました。喫茶店ハイパー難病人「フリーランス」しています。サイトへのお問い合せやレビューのご依頼はこちらにメッセージをください。あとYouTubeやってます。