手作り梅酒のレシピとランキング、あと飲み方も。2019年の初夏に仕込んだ「ブランデー紅茶梅酒」を味見しました。短期間で熟成感がでるブランデーと黒糖。紅茶(アールグレイ)で香りをプラスした欲張りてんこもり梅酒な訳です。黒糖の量は控えめなのですが凄く黒いです。変な濁りはありませんし失敗はしていないはず。エキスが絞り出されている感が。下は普通に飲むための「勝負梅酒」のお話です。2019年の勝負梅酒は「ブランデー紅茶梅酒」。8リットル瓶で仕込みました。ブランデーと黒糖で“まろやか”に。紅茶(アールグレイ)を足して香り高く。冷凍梅で出来上がるまでの期間を短縮するという完璧な作戦です。WordPress.。