FESTSPIELEディーリアス東芝EMIが81年頃に、発売したディーリアスの一大アンソロジー。このシリーズの恩恵は計り知れない。ターナーの絵のジャケットも、ディーリアスの真髄に迫るものであった。ニーベルングの指環アバドのマーラー76年から始まった、アバドのマーラー・シリーズ。1回目全集は、シカゴ・ウィーン・ベルリンという世界の3大オーケストラを駆使した夢のような取り合せ。羽根をモチーフに世紀末風のロゴ。その統一デザインが収集の喜びであったが、8番だけは何故か?画龍点睛を欠く。その後、ベルリン・ルツェルンと進化するアバドのマーラー。アバドのブルックナーウィーンフィルとの蜜月が生んだブルックナー選集。ルツェルンでさらに高みに到達した。アバドのベートーヴェンアバドが2回録音したベートーヴェン全集。1度目はウィーンフィルの魅力も充分。ジャケットは「グスタフ・クリムト」の「ベートーヴェン・フリーズ」を使用した美しいシリーズ。1989年に唯一ウィーンを訪れたおりに、この絵のある「分離派協会(ゼセッション)」に行った。絵の壮大さと、絢爛さに圧倒された。札幌ホワイト・イルミネーション20072007年の札幌ホワイトイルミネーション。11月末で、雪はないけれど、ともかく寒い。毎年定番ものは変わらないけれど、新作も現れる。ドイツの街を思わせるマーケットも楽しい。六本木2017丸の内2014汐留2014横浜2014幕張2014日本橋・京橋2014ラーメンギャラリーそんなに始終食べているわけではないが、旅先・出張先でのラーメン記録。お膝元「東京」がないのは不思議。蕎麦ギャラリーこれまで食した蕎麦の数々。都内有名店などでは、混雑もあり撮影は難儀につき画像なし。場所により蕎麦の楽しみ方もそれぞれ。さまクラ2キッチンさまクラは、今日は野菜いため。野菜をあれこれ買ってくるのが面倒なときは、スーパーの野菜炒めセットの袋で充分。あと、冷蔵庫の残り野菜や肉、あれば魚介などを適当に投入するのみ。肝心なのは、塩は入れません。中華の顆粒ダシがあればそれで充分。ワタクシは、この野菜炒めを大根おろしにつけて食べるんです。このおろしには、ポン酢をかけておきます。ご飯すすむよこっちも似た感じだけど、余ったもやしと鳥肉を胡麻油でシャッキリと炒めました。ビールのつまみに最高。ここでも中華ダシのみ。さまクラ1本日は、音楽を離れて・・・とはいえ、音楽を流しながら作り、食すのでありますが。事務所メシも作ってみたりもします。そんな中から、今日は2品。シラスと大葉のペペロンチーノ。事務所、ニンニク臭、注意だ。オリーブオイルを熱し、乱暴に叩いたニンニクと鷹の爪スライス投入。香り付け程度で取り除いても、そのままでも、なんでもよし。塩加減のいいパスタ茹で汁も投入。味を調え、お皿に盛りつけ、大葉と釜茹でシラスをおもむろにトッピングするだけ。シラスの塩味があるので、塩分は控えめにね。冷えたビールにも、ドライな白ワインにもバッチリですよ。2品目は、無題・冷蔵庫の野菜処理カレー煮込み。半端な残り野菜をともかくみんな投入。賞味期限のやばい卵なんてもの茹でてからそのまま投入。いも、ニンジン、玉ねぎ、ブロッコリーなどなど。ブロッコリーは、芯まですべて使っちゃいます、食べれちゃいます。固形ブイヨンで煮て、途中でカレー粉、ないしは余ったカレールーをぶち込むのみ。ここにあと缶詰のトマトを入れても爽快ですぞ。原価、ほとんどかかってないです。こちらも、冷えたビール。それとハイボールなんてのが合いますな。それと、少し焼き過ぎるくらいのトーストをちぎりながら、スープにひたしながら食べてもグッドですね。以上、さまクラ・キッチンでした。(静かな場所)バックナンバー2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月RSSを表示する毎日の花色と四季の景色変わりますブログパーツが。