【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。鶏もも肉は身の厚い部分にフォークで刺し、塩、レモン汁をからめて10分位なじませ、混ぜ合わせた<つけダレ>に15分以上漬け込む。できれば半日くらいおくと味がしみ込んでおいしいです。作り方1フッ素樹脂加工をしたフライパンにサラダ油を熱し、<つけダレ>を軽くきった鶏もも肉を入れて焼き色がつくまで焼く。食べやすい大きさに切り、器によそったご飯の上に盛る。21のフライパンに<つけダレ>を入れて軽く煮詰め、1の上にかけて香菜を盛り、半分に切ったレモンを添える。