調べてみたのですが、一旦自己流で対応しました。手順をまとめると以下の通りです。捨て漬けして、毎日混ぜる・まずは悪い部分を捨てる。状況を確認すると容器に入っている上部の部分と、底の部分が悪くなっていて中間部分は状態が良さそうでした。悪い部分はどんどん捨てました。大体、ぬか床の全容量の半分を捨てました。悪くなって、良くない菌も繁殖しやすい状態だと思うので塩を追加、更に新しい糠を追加しました。塩は、大さじ二杯くらい適当に入れておきました。混ぜて、ちょっと水分が少ない状態にしました。空気をちゃんと抜いて平らにならし、側面についた糠をきちんと拭き取り、アルコールで消毒しておきました。これで、復活の準備が整いました。追加で使ったぬかはこれにしました。Amazonで詳細を見るアルコールはこれを使いました。キッチン用のやつなので、安心です。Amazonで詳細を見る・野菜を入れて捨て漬け、数日運用します。野菜を入れて、常温で保存、毎日1~2回くらい混ぜてしばらく運用しました。塩を入れているので、かなりぬか漬けがしょっぱくなります。常温で保存しているので、半日~1日でよくつかります。何度か捨て漬けを続けていると、だんだん塩気も落ち着いて糠の状態も良くなってきたと思います。状態を見ながら、糠を追加したりしていこうかと思います。ぬか床を悪くしてしまって、かなりがっかりしていしまいましたが復活できてよかったです。35のイヤーパッド交換手順と互換イヤーパッドがいまいちだったことホームぬか漬けスポンサーリンクmegane最近、個人事業主から法人へと進化しました。エンジニア歴13年位です。PHPとかMysqlを使ってWebシステムを構築します。CakePHPも使います。サーバのチューニングもごりごりやります。あと、お肉と自動車が好きです。Twitterとか申請どうぞ。(13)人気記事jQueryでトースト通知をするプラグイン。怪しい物を開発するブログ.ホーム検索トップサイドバースポンサーリンクmegane最近、個人事業主から法人へと進化しました。エンジニア歴13年位です。PHPとかMysqlを使ってWebシステムを構築します。CakePHPも使います。サーバのチューニングもごりごりやります。あと、お肉と自動車が好きです。Twitterとか申請どうぞ。(13)人気記事jQueryでトースト通知をするプラグイン。views2020.01.072020.01.08。