現在、ラベルの変更を行っています。在庫状況により、新旧ラベルを混載して出荷する場合もございますので、予め、ご了承ください。写真はイメージです最近は、ポストハーベスト(収穫後の農薬噴霧)など輸入イチゴに対する消費者の目も厳しくなっています。素材にこだわった新しいペーストの形をキャッチフレーズにしたJupeシリーズ。このJupeストロベリーも例外でなく、主原料のイチゴは国産限定。イチゴ自体の香り・風味も輸入イチゴとは、格段に違います。産地や天候などに左右されがちなイチゴの風味もこのJupeストロベリーを使用すれば、安定したお菓子作りを行なうことができます。やわらかくした無塩バターにグラニュー糖を加え、よく攪拌する。加糖卵黄とJupe各種を加え、さらに攪拌する。ふるった粉類を加え、さっくりと合わせる。350gずつに分け、ラップをし、冷蔵庫で半日程度休ませる。軽く揉みなおし、棒状に成形する。8mm厚さにカットし、180°Cのオーブンで約15分焼成する。33gレモン果汁(目安:全量に対して1~2%)Jupe各種*2(全量に対して3~5%)フルーツピューレを併用するとさらにおいしくなります。フルーツピューレを併用する場合は、全量の10%程度を加えてください。その10%分は、水を減らし、水分量を調整してください。グラニュー糖とパールアガー8を合わせる。2に1を加えて溶かし、火を止める。レモン果汁とJupeを加え、混ぜる。粗熱を取り、型へ流し込む。冷蔵庫で冷やし固める。50.0g【準備】Bを合わせてふるっておく。【準備】無塩バターとサラダ油を合わせて湯煎にかけ、60°C程度にしておく。1にふるったBを加え、混ぜ合わせる。2に溶かした油脂を加え、乳化させる。冷暗所に保存して下さい。撹拌してお使いください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。(紅麹、クチナシ)お客様のレシピによっては、表示名や表示順が異なる場合があります。関連する法律、法令の基準に沿った原材料表示の作成をお願いいたします。この商品に対するお客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。