驚くほどにこしのつよいうどんなので、初めて食べる人は、まだ茹で上がってないのでは?と文句をいうほどです。土鍋で、みそ煮込みにするので、出来上がりは本当に激熱です。子供のころから食べなれた、郷土料理です。いえば高齢者のイメージがありますが、この商品は若い人にもお勧めできる美味しさがあります。食べた食感が煎餅なのに斬新でしつこくないのが特徴です。本当に美味しいので、一度で良いので食べてみてください。具を包んだ、まんじゅうのような食べ物です。地域によって薄かったり厚かったり、硬かったり柔らかかったり、そば粉の入った皮などもあり、バリエーション豊かです。郷土料理きんぴらラーメンだけあって、きんぴらが入っているから土臭いのかと思いきやいたって普通のラーメンてす。味は醤油ベース、昔ながらの味。20年くらい前から地元では有名です。最近は商店街等でしか、食べられない貴重な一品です。郷土料理はっきり言ってこのお店めちゃくちゃ安いです。きりたんぽはお土産屋さんだといい値段がいきます。ここのきりたんぽはスーパーに売られていますが、味も触感もいいです。ここのきりたんぽばかり食べています。ぬれ煎餅を食べたのは10代の時だったかと思いますが、衝撃的でしたね。おせんべいと言えば、堅くて、食べるとバリバリ音がなるから、なんとなく苦手でした。