毎週金曜の夜にクラスを教えています。豊洲駅へ行く方法はいくつかあるのですが、最近のお気に入りルートはまず東京駅へ山の手線で向かい、そこからバスに乗り換えてIHI前という停留所で降ります。地下鉄で行けばもっと安いし、シンプルに行けるのですが、なぜこういうルートを通るかというと...T’sタンタンに行きたいからなのです。タンタンとは東京駅の京葉ストリートという所にあるビーガンラーメン屋さんである美味しいので東京駅に来たら是非ともお試しあれーーー!!!)そんなT’sたんたん。夏になったので新メニュー「冷やしたんたん」が始まりました。このメニューのせいで、「汁なしたんたん」という神メニューがなくなったのはちょっと残念なできごと。秋になったら復活するとの事ですが、早いところ戻って欲しい限りです。それでも毎週このラーメンを食べてからクラスを教えに行くのは金曜日の嬉しい日課です。いやラーメンを食べるために教えているワケではないですよ...「冷やしたんたん」は美味しいのですが、毎週同じ物を食べるとちょっと違うものに手をだしたくなるのは人のサガ。下北沢駅付近にあるチャブトンでなんと冷やしラーメンなるものを出しているではないですか。いうわけで行ってきました。ラーメン花月で出していたスピリルーナラーメンを冷やしたスープで作ったようなラーメン隣にあるわさびが油っぽさを消してくれます。美味なり!そして自分の大好きなビーガン餃子。〜点心系が好きな自分は以前ラーメン花月で餃子2人前にライスを頼むというラーメン屋さんでラーメンを頼まないという、タブー的な頼み方までしたことがあります。〜ビバ冷やし!最近はビーガン冷やし中華の美味しい所がないか検索中です。SOPH.rippele(アインソフリプル)新宿歌舞伎町ビーガン、ベジタリアンカフェ前からここのビーガンバーガーがやばいと聞いていました。大阪からのゲストが来られるということでここで待ち合わせ。こじつけ+美味しいものを食べれる一石二丁(ビーガンだけに鳥じゃなくて豆腐で!)頼んだのはチーズバーガーにチーズフライそして自家製レモネード。小学生の頃、学食がウェンディーズだったんです。その際にチーズフライという学校裏メニューをいつも頼んでいました。それが今回リバイバルしてしまい、ちょっとメモリーレーンへ。一人で食べるとちょっと大変かも?ですが、オイシかったです。:)そしてそのご飯を食べてる時に向かいの外国人が結構パンクな感じ。緑色の髪をしたお姉さんにパートナーは墨だらけ。オー!!ストレート・エッジだーと思い、日本でこういう光景みるのが面白いなーとニンマリ。!その日にチェック・インしたゲストはバタバタしていて、直接会うことができずちゃんとした顔合わせをした次の日にゲストがリプルで見た方々だということが判明wドラマみたいな人生。久々に下北沢のちゃぶ膳へ来ました。存在すら忘れていてのですが、ここの冷やし中華を食べに行こうと誘われて行ってきました。お店の中に入った瞬間、記憶のフラッシュバックが。「そういえばここで以前ビーガンおでんを見た!」と思い出がジュワっと餅入り巾着並に染み出しました。今日の目的は最近夏仕様にだしているらしい、ベジ冷やし中華。ベジラーメンも色んな所で市民権をゲットしている中、ベジ冷やし中華はあんまり見かけません。空車を町中で見かけるのはかなりレアなのです)インスタントならのように販売しているのですが、お店ではあんまりみかけません。電車にのって、行ってきました!ちゃぶ膳!アパタイザーはパパイヤサラダ。パパは嫌なんですかね本当に。ピリ辛いパパイヤサラダは沖縄の物を使っており後を引く美味しさですまずは普通の醤油ラーメンがです。冷やし中華を頼むはずがなんで醤油ラーメンなの?ってそれは欲張りだからです。普通のラーメンも味わってみたいじゃないですか!沢山の野菜が入っているラーメンで、麺は手打ちの麺みたいで縮れていてスープに絡みやすくなっていました。アクセントに入っていた茗荷がさっぱり感を引き出しあっという間に完食!その間に冷やし中華が出てきました。普通あまり見かけない、というか普通ラーメンには使わないんじゃない?という食材が沢山!まぁ、何はともあれ実食タイム!このソースにみりんかお酒のせいか、最初少しだけアルコールの香りが口の中にふわっと入ってきましたが、それ以外には本当に美味しく、夏によくあう良い塩梅の酢加減がGood!!!是非とも皆様も食べてみてください。デザートにココナッツミルクで煮込んだ南瓜とバナナそして最後に入っていたカレンズ(レーズン?)が非常に美味でした。甘すぎず、クドすぎず。8月の終わりに冷やし中華ってどんだけ遅いんだよとツッコミが入りそうですがまぁそれはそれということで。tomo標準tushitaのアボカドチョコレートケーキです。不思議な味ですが結構ハマってしまいました。今回のヨーロッパ遠征はびっくりするぐらい安く行くことが出来ましてミュンヘン往復6万円!コミコミでこの値段なのですごいびっくりしました。飛行機なのでどういうサービスを提供してくれるのかドキドキ。大丈夫なの?と言っていた方もいましたがなんでもチャレンジ精神で!自分はサービスや乗り心地より重要視しているのが食事。食事がどうなのかって結構僕にとってはすごい重要なポイントなのです。今回はちょっと切なかったです。ベジタリアンですビーガンにしてしまうとサラダだけとかなってしまう場合もあるのでオリエンタルだとご飯物でビーガンなのです!行きのランチは味のすごい薄かったあんかけご飯的なもの薄すぎて何を食べているのかが全くわかりませんでした。夕飯もこれまた味の薄い蒸し野菜とサフランライスうーん。何かが根本的に間違っている。デザートにキーウィをまるごともらったのでこれを食べて、搭乗する前にかったピュアカフェのスコーンを食べてなんとかごまかしました。最近新しい所に顔を出すことが多く新たな発見とかがあって幸せです。Yume整体のお店を曲がった所にある本当に小さな可愛らしいお店。6つの席しかないお店でこれはなにか惹かれる物が。メニューは結構豊富であり、ビーガン対応をしてくれベジが殆どなのでこれは嬉しい。ランチセットで大根のペペロンチーノそして誘ってくれた友人はキノコの豆乳クリームパスタを頼みました。出てきたのがセットについてくるパンと、サラダと副菜。何がヤバイかというとこのパン。普通の美味しいパンに聞こえるんですがこのふんわり加減がもう半端ない感じで。ビーガン仕様のパンでこの柔らかさは結構やばかったです。大根のペペロンチーノはちょっとだし汁みたいなのがあって、大根もすごい崩れていなく、美味しい丁度良い塩梅で辛味が良いスパイスを加えていて和風パスタみたいな感じで尚且つエンジェルヘアーパスタが丁度良い茹で加減で美味しい感じでした。豆乳クリームの方は本当にあっさりしていて個人的にはもう少しこってりしていても良いのでは無いかと思いましたがくどさがなく、何度もフォークを刺して食べたくなる味でした。最後にサプライズ的に出てきたデザートセット!しかもメッセージ付き!!!左からガトーショコラ(生チョコクリーム載せ)デコポンかタンカンのソルベそして焼きドーナツもうこのデザートが半端ない程美味しくてやばかったです。ソルベを抜かした焼き菓子のふわふわもっちり感がやみつきになる感じでこれは何度も通いたい!というかデザートを毎日買いたい!作り方をチラッと聞いたのですが、思いっきり忘れました。不思議に思う限りです。昨日は美味しいご飯を食べたので新しいレストラン紹介します。ほらマンネリしたいつものご飯の写真より新しい所に皆が興味が有るように僕も新しいレストランを開拓し、ビーガンコミュに貢献したいんです!美味しい物食べたいだけです。電車に揺られて一時間ぐらい。したことりっぷ到着したのは6889cafe.南町田〈6889cafe〉Topファーマーズマーケットにくるカートでよく食べていたのでここのご飯はどうなんだろうと最近よく遊んでいる友達二人と行ってきました。皆もビーガンレストランへ行く時には友達を連れて行くといいコトありますよ!にくいですね。いうマーケティング及びおもてなし結構すきです。捨てられるものにもにっこりさせてくれる気配りでもうやられていますカレーに車麩が乗っています。美味しいのなんのって子どもの頃に食べたかれーって感じです。中華/そばという感じで自家製麺がまたいい味を出していて爽やかさっぱり!ビザ+チーズトッピングこれも美味しく、野菜も美味しい、味付けも美味しいとビーガンピザの中では結構上位ランキングに入るようなピザでした。トマトソースベースの上に沢山の野菜が乗っていて(大根とかも!)その上のチーズが本当のチーズっぽくてびっくり!必見です。店員さんの弟さん達全員が好きだという(笑)フィッシュロールもちろんフェイクですが、タルタルソースとチャパティに巻かれているこのロールは子どもが好きそうな味!間違いない!締めはパフェ!これがもう美味しくてなんのって玄米フレークの下にアイス、そこにチョコケーキとかバナナ、クリームが乗っていて下にはコーヒーゼリーが!これが全部。ビーガンだなんて!美味しすぎるーーー!そのアイスを僕は愛すのだ皆様もこうにっこりしてくださいね良い一日を!いつも読んでくださっている皆様へ愛をこめて、ありがとう。日本公式フェイスブックページです。僕の大好きな福岡にある、ひるねこ食堂さんのブログです。使用に同意したとみなされます。