韓国グルメソウルから約2時間半かけてようやくたどり着いた、加平※カピョンの隠れた名店「ミンギナムシネ」それにしてものどかな所に...。店の周りはというと、はっきり言って自然しかありません(笑)遠かったですが、こういう所に来ると、普段エロい事しか考えていない自分の心が浄化される気分です(笑)すでに、時刻は2時を回っています。腹が減って死にそうなので、足早に店へ。日本のみならず、韓国の番組にも取り上げられたようです(当たり前か)看板に書いてある、「タッメウンタン」とは、タッは鳥肉を意味するので、簡単に説明すると鳥肉の辛い鍋って意味です。メウンタンとは?メウンは辛い、タンは鍋、スープ料理の総称。直訳すると辛い鍋という意味になる。白身の魚を用いて作られる料理で、魚のほかに、大根、春菊、セリ、豆腐などの食材を加える。メウンタンを一品料理として出す店もあり、その場合はあらだけでなく魚を丸ごと使うこともある。メウンタンって普通は魚料理なんですね。サイトを見ると、「タッポックンタン」と書いてあります。どっちでもいいです(笑)辛いのは間違いないので(笑)店に行くと、すでに席は満席。2時半っていうのに...。この日の前に食べに言ったプデチゲの店もそうだったけど、韓国人は週末に食べるランチは遅め?って...、どうやらこの掘っ建て小屋みたいなところで食べるようです(笑)まずは、順番を待つために、受付をします。私たちの前に2組が待っています。仕方がないので、その辺散歩したり、タバコ吸ったりして時間を潰す事30分。私たちが呼ばれた席がこれ(笑)まだ前の人の鍋も片付いていないし、椅子はセルフで持って来ないといけないし...。なってんだ?この店は(笑)少し待っていると、ようやく準備しだす店員。この薪を使って、アジョッシが火を起こし始めます。薪ってなかなか火がつかないはずなんですが、さすがアジョッシ!長年磨き上げたテクニックで、一発で火をつけます(笑)そうしていると、アジュンマがおかずを持って来てくれます。チョウムチョロムのケースにのせられたおかず(笑)食いにくそうったらありゃしません(笑)鍋が煮立つまで、ビールを飲んで待ってようと思い、アジュンマにビールを頼んだら、アジュンマ勝手に冷蔵庫から持ってって!と(笑)どうやら、何もかもセルフが基本のようです(笑)そうこうしていると、鍋が煮立ってきました!ただこれね、見た目ではわかりませんが、鍋の湯気と薪の煙が混ざってます。薪の煙が目に入るとメッチャ痛い!なので、風下は避け、席を陣取ります。鍋の蓋をオープン!骨つき鳥肉が、真っ赤な汁の中で泳いでいます\(^o^)/そこに、アジュンマが野菜を入れ、アジュンマちょっと!アンタ!混ぜといてくれ!ここでもセルフ要員として使われました(笑)そして、アジュンマもう食べていいよ!ジャーン!美味そうだけど辛そう...。