失敗せずに来たのに、なんで今、なんだろう。Fridayバターケーキクランベリーとココナッツのケーキキルシュワッサーというサクランボのお酒が入るケーキです。時間とともに、じわ〜〜〜〜っと醸し出されて、ケーキ全体がコクのある濃縮された一切れへと育っていくケーキです。キルシュワッサーとバターとお砂糖と卵が、焼けていくときの何とも言えない香りが家じゅうに満ちてくると眩暈がしそうになるくらい、いい気分に浸ります。クランベリーとココナッツのケーキ、たくさんあるバターケーキのレパートリーの中でも、コーヒーに合うケーキの一つに上げられると思い、今夜、これを焼きました。あと明日、もう一種類くらい焼きたいところです。チョコレート系で、かな。あさって、8月6日午後1時より、コットンチューリップでは「コーヒーを知って楽しむ会」を開催します。そのお茶菓子に、この「クランベリーとココナッツのケーキ」をお出ししようかと。どんなコーヒーにも、寄り添ってくれる一品じゃないかと思うのですよ。コーヒーの会は、講師の先生をお招きします。「コーヒー」のことを教える活動をされているまめいくこさん。コーヒー豆のお話を聞き、ブレンドとハンドドリップの実習をします。ストレート豆は専門店で買うと高いですね。専門店のストレート豆の100g単価は見てびっくりします。材料費のこともあっての参加費2800円お一人です。参加して良かった、って思ってもらえるよう、わたしも、講師の先生も準備中です。ご興味ありましたらぜひお問い合わせください。コットンチューリップまで。連絡先はブログの右サイトメニュー、プロフィールにあります。コットンチューリップのフェイスブックコメント欄より。Wednesdayミルクティのケーキ。