お問い合わせ常備食材リレー!我が家の「いつも」は身近に揃うがテーマです!☆2019/07/01家族のこと日々のことこんにちは!横浜の整理収納アドバイザー「我が道ライフ」の大木です。「丘の上の家」宇高有香さん回すのが遅くなってしまいましたー、すみません!!我が家は4人家族。食べ盛りと言い張るダンナさんと柔道部で体重を増やす事が日々の目標である高2の長男坊、そして陸上部でヒョロヒョロしているけど最近食べっぷりが異常な中3次男坊。食卓に上る食材の8割は野菜を使うようにしています。そんな野菜は地元近郊で採れた野菜をなるべく使うようにしています。「地産地消」という言葉が好き近隣の畑で採れた野菜を売っているところが近くにあるのでそこで購入しています。「今朝とったんだよー」「今なら生で食べれるよー」なんて農家のおばあさんが教えてくれるのもお気に入りのポイント花がついたままのきゅうり、土がついたままの根菜類、エネルギーを感じます。そこに行けば「旬」を知ることもできる!!旬野菜をたくさん摂取して、健康を内側から!って思っています。歩いて5分、近くの商店街にあるお肉屋さんで仕入れるお肉で我が家の息子らの身体はできている!!そのくらい信頼して購入しています。パックには入っておらず、すべてが対面販売。チャーシューやローストビーフ、豚の角煮などメニューを伝えると最適のお肉の最適な部位をカットしてくれます!カットしているところが全て見えるオープン仕様なのでとにかく安心。凝った料理は作れず、野菜やお肉、魚を焼くか蒸すかが多い我が家の食卓において、その味をバリエーション豊かに格上げしてくれるこれらスパイス類は無くてはならない常備食材です!ナツメグはハンバーグ、ミートソース、パンケーキの隠し味などの必需品。メキシコ料理が好きな我が家はチリパウダーをポテトに振りかけたりチリコンカーンに大量投入したりして楽しんでいます!カレーパウダーはインディアン印のこちらを愛用。インディアン食品株式会社が作っているインディアンカリー。15種類のスパイスが絶妙にブレンドされており、それ以外の混ざりものは一切なし!!!大量の旬野菜と行きつけ肉屋の牛挽肉をたっぷり入れたドライカレーをよく作るのですが、その味付けに、もう何年も使っている愛用品ですこれ以外のカレーパウダーは使えないのでまさに我が家の常備品ですね!4:ちりめんじゃこ国産のものなら産地問わず購入しています。要は「イワシの稚魚」。水揚げされて釜茹でされた生のしらすが「釜揚げしらす」、その後乾燥させたのが「しらす」、しっかり乾燥させたものが「ちりめんじゃこ」です!!我が家は江ノ島が近いので、近所の魚屋さんに生しらすが並ぶこともあるんです!そんな時はそちらを、でも年間通して食べていたいので、ちりめんじゃこも常備!!パンにマヨネーズを塗り、じゃこを大量に散らしてチーズを乗せて焼く「じゃこマヨトースト」が子供達の大好物!!!食べきれない分は冷凍しておくちりめんじゃこ。【暮らし】シンプル志向のクローゼット整理。【暮らし】明日の終戦の前に。整理収納と掃除が大好き!北欧風シンプルモダンな我が道インテリアです。家事をシンプルに楽しむための、ちょっとしたこと。