爪の中も、指紋にも、アクで真っ黒になりました。家族は、8時間もの間、ずっと筋をとる作業を続けました。私は・・・2時間ぐらいだと思います。↑そんな地道すぎる作業を延々としている間に、焼き芋完成!自然な甘さとほくほくした美味しさ。作業をしているからこそ、自然の恵みがぐっと来るようです。畑の一部ですが、向こうに見えるのが里芋。手前右は、さつまいも。↑なんでしょうね・・・ブロッコリーかな、多分そうです。↑これが、カブ・・・かなぁ?外での作業は、たった数時間。家に帰ってきてからは、筋とり・・・。私は、途中でギブアップ。家族は、夜までずっとしていました。その日のうちに茹で、翌日の今日、煮物に。フキとは違って、ぎゅっとしまった感じで美味しいです。「葉っぱも食べられるんだって。戦争中、戦後は、芋のツルを食べていたと亡き父から聞いたことがあります。今の子ども達は、こんなの食べないでしょうね。大人だって、食べる人は少ないでしょうね。ほうれん草よりずっと多いそうです。