伊豆産の本わさび山葵(わさび)は”本わさび”というが、西洋わさびと区別するために「本わさび」と呼ばれています。夏に涼しく冬温暖な山地の沢に生え、水温が10度から17度の範囲でないと育ちません。収穫までに3~4年かかる割りに採れる量が極めて少ないので、どうしても貴重品になっているのです。川内橋本そばではどこのワサビが本当に橋本のそばに合うのか日々考えています。上記のように記載されているようにやはりワサビは静岡産が良いのではないかと考えお出ししています。お客様に喜ばれるお店でありたいと思っています。多くの活性が明らかになっています。O-157、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌など食中毒を引き起こす細菌の増殖を抑制する。川内橋本のそば川内橋本のこだわりおしながきそば丼物うどんお飲み物お持ち帰りお店のご案内2019年10月5日2019年新そばを打っています。新年明けましておめでとうございます。2018年12月29日2018年越しそばのご予約を承っております。2018年10月10日2018年新そばを打っています。新年明けましておめでとうございます。2017年10月25日2017年新そばを打っています。2016年12月14日2016年越しそばのご予約を承っております。2015年12月1日2015年越しそばのご予約を承っております。2015年10月25日2015年新そばを打っています。2014年12月8日2014年越しそばのご予約を承っております。2014年10月2日2014年新そば(北海道産)を打っています。