栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。Kakurai(仏)新しいカメラの一発目は、こちらのお店です。プライベートでは、予約もせずふらりとお店に伺うのが常。気がついたら、最後にブログに登場したのは「開店6周年」のパーティーの記事。約二年のご無沙汰になってしまいました。現在は昼・夜とも完全予約制。久しぶりにお店のドアを開けました。ランチは3000円~。今回は「季節のコース」5000円(すべて税別)をお願いすることに。季節の移り変わりを料理として堪能させて貰いました。Kakurai」といえばワインというぐらい、貴重なワインの品揃えが半端ない。グラスワインでも、素晴らしいワインを提供してくれるんです。それを考慮して、車を使わず飲める体制で伺いました。ワインセット90ccX3セット(泡、白、赤)2400円。味わいながらワインを頂きました。泡を飲みながら、コースがスタート。「県産トマト・枝豆、リコッタチーズのガスパチョ仕立て」ハーブオイルからエストラゴンやディルの夏を思わせる緑の香り。トマトの甘酸っぱさが、暑い夏を思い出させてくれました。した美味しいパン「秋刀魚のコンフィ」でた~。秋と言えば秋刀魚!!チーズを頂いているような濃厚な旨味。ほのかな塩気が甘さを引き出します。ブルゴーニュのシャルドネがワインセットの2杯目。蜂蜜のような膨らみがある琥珀色のワイン。秋の旨味がギュッと凝縮。鴨肉の柔らかな旨味、松茸の香りが秋の到来を感じさせます。パンはお代わり出来、二個目のパンを投入。久しぶりに頂いたうちわえび。甲殻類の香りを嗅ぐだけで、食欲が沸いてきます。ここでハウスワインの白をボトル3800円で。エンジンがかかってしまいました。サマートリュフの赤ワインソース」サクッとした歯ごたえ、ワインが進みます。ワインセットの赤ワイン。ハウスワインボトルを入れてしまったので、まだまだワインが残っている・・・。コースとは別に、ワインのお供を追加させて貰いました。「鶏のレバーとフォアグラのムース」1500円あら不思議・・・ワインをひとりで綺麗に飲みきってしまいました。食後にコーヒーを頂き、ご馳走様。今度は二年も空けずに伺いますね。次の記事pool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5400件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。