JavaScriptを有効にして再度、お越しください。ログイン【重要】サーバ移転のお知らせいつも当サイトをご利用いただき誠にありがとうございます。当サイトは2019/03/11にJAIROCloudへサーバ移転致しました。サーバ移転の関係上、2019/03/10以前にブックマークされたURL(URI)にアクセスしますと、「アイテムが削除されています」のアラートBOXが表示されます。)を集積しインターネット上で広く公開するサービスです。JAIROCloudへサーバ移転し、サイトをリニューアルしました。植物に含まれているポリフェノール類は優れた抗酸化活性を示すため、生活習慣病の予防や治療に利用が可能な医薬品への応用が期待されている。ポリフェノール類は、金属イオン存在下で活性酸素種を発生し、生体に酸化ストレスを与えることが知られている。本研究では、ポリフェノール類の金属イオン存在下における反応性を明らかにする目的で、それらの金属イオン存在下におけるラジカル消去反応について検討した。その結果、プロピオニトリル中、-70°Cで、ケルセチンや(+)-カテキンによるクミルペルオキシルラジカル消去反応は、スカンジウムイオンの存在下で顕著に加速されることが明らかとなった。主催者等)第19回金属の関与する生体関連反応シンポジウム発表年月日2009-06-12著者版フラグnone。