酒好きな父が作っていたものをアレンジして父と協力して作りました。シラスをふんだんに使い、香ばしく仕上げました。適量1.生地を作るはんぺんをフォークなどで潰しながら適量のシラスとふりかけを混ぜ合わせる。2.メレンゲを作るボールに白身だけを入れ、泡立て器でひたすら混ぜる。ボールを逆さにしても落ちてこない様だったらメレンゲの完成。3.生地とメレンゲを混ぜ合わせる。この時、好みの量のシラスと一味唐辛子を加える。片方のスプーンで油に丁寧に流しこむ。両面がきつね色に染まったら完成。おすすめ商品お料理にたっぷり使えてお得な釜揚げしらす!>>お徳用釜揚げしらすはこちらこのレシピは『チョリ』さんに提供して頂きました。カネ吉では、シラスを使ったおいしいアイデアレシピを大募集しています。釜揚げしらすのカネ吉は、遠州灘福田港(えんしゅうなだふくでこう)で獲れた新鮮なシラス(白子)を使用し、極上の港釜揚げしらす(みなとかまあげしらす)の製造・販売しております。遠州灘産のしらすから作った極上の『港釜揚げしらす』を、おめでたい白寿祝い99歳・米寿祝い88歳・喜寿祝い77歳・還暦祝い60歳などの長寿祝いに相応しい『長寿祝い特別パッケージ』に包んだ長寿祝いのしらすも取り揃えております。ご家族の長寿祝いの際に是非ご利用下さい。そのほか、お中元やお歳暮にご利用いただけるお取り寄せギフト商品、ご家族でお召し上がりいただけるご自宅用のお取り寄せグルメ商品も多数取り揃えております。0538−55−5672。