横浜駅前にある狸小路の真ん中あたりにある「豚の味珍(まいちん)」におじゃましました。当初の予定では別の店に行くはずだったんですよね。本店には2ヶ月ほど前におじゃましているので今日は新店にGO!新店といっても創業は1978年だそうですから、建物は貫禄がありますよ(^^)一階は鋭角のカウンターになっていて、キャパは8席くらいだったと思います。狭いですけどその狭さのおかげで常連の方に優しくしていただきました(^^)鋭角のカウンターなので角席は向き合う形になるのも良かったんじゃないかなあと思いますね。小皿に溶きがらしをたくさん入れたら酢で溶いて、最後にお好みで醤油を少したらせば準備完了!これはこのあと登場する料理のタレになるんです。白菜と言えばちゃんと出てきます!辣という漢字から考えると刺すような辛味があるように思えますけど、そんなことはありません。ラー油をかける方もいらっしゃるそうですが、私は一味唐辛子でいただきました。甘酢漬けの白菜なんですけど、甘味も酸味も控えめでとても美味しかったです。メニューには猪尾って書いてありますが、豚の尻尾の煮ものです!今日はこれが食べたかったんですよ。まな板でトントンとカットされて出てきました。開店と同時におじゃましたので、まだ温かいんですよ。食感もトロトロで美味しいです。脂がどこかに行ってしまっていくらでも食べられそうな気になるんですよ(笑)辛さも酸っぱさもあまり感じないのが不思議ですよねえ。ビールの後は焼酎にしたんですが、ヤカンと呼ばれる不思議な形をした金属製の水差しみたいな容器からコップに注いでくれるんです。梅エキスを少し入れると呑みやすくなりますけど、反対に危険な呑みものになっちゃうんですよねえ(^^;すでに酔っていたので写真を撮り忘れたのが残念です(^^;近代的な横浜駅のすぐそばで昭和を感じる狸小路・・・またおじゃましたいですね。titleおはようございます。このお店遠い昔に行った記憶がよみがえってきました。味の記憶は残っておりませんが...でも確か焼酎を一緒に飲むのがお勧めだったような気がします。狸小路は渋いお店が並んでますよね。このお店遠い昔に行った記憶がよみがえってきました。白菜と交互にいきたい!口の中がサッパリするのでそうしましたよ。title今回は口開け入店で温かいのが出てきたとかでラッキーでしたね。電子レンジで20秒~30秒ほど軽く温めると一層美味しくなると思います。あの店内で食べてこその美味しさってのもあるわけで、お店で食べてお土産を買って帰るってのが1番かもしれません。ドタキャン幹事さん次回は耳か頭に挑戦したいです!意外に量が多いので盛り合せで土産にできると嬉しいですが、お書きになっているようにあの雰囲気も美味しさの一部なんでしょうね。