嬉しくなって、もう1杯取ってみました(写真)。今度は大き目の大根2切れと人参も取りました。嬉しくなって、実は、3杯目も取ってしまいました。・モヤシの上にハンバーグがのっていまです。その上に、トマトソースとチーズがのっています。・スパゲッティーです。トマトソースとチーズ味です。・ピザ(左の写真)とスープです(右の写真)。・サラダも色々と取ってみました(左の写真)。きのこや青菜もあります(右の写真)。・サラダバーも色々と出てきます(左の写真)。そこに、大根スープも準備されています(右の写真)。・スウィーツバー(左の写真)やドリンクバー(右の写真)です。店内には、甘いものも置いてあります。これは、ランチとは別会計です。ブルーベリーです(左)。スプーンでクリームをイチゴに流し込んでいるケーキです(右)。・そして、ハートのいちごです。バレンタインデーです。ほりけんから「東海四季便り」をご愛読頂いている方々へのバレンタインデーのプレゼントです。本来なら、1個1個、皆様にお配りすべきところを、今回は、写真のみで失礼させて頂きます。[菜園(冬・野菜作り・手料理)]1ケ月前、大根を四日市の自宅の西にある柿の木に吊るして干し出しました。従兄弟の畑(左)から、大根を10本頂きました(右)。・それを最初は柿の木に干しましたが、凍ると味が落ちるので、軒先に移しました(左の写真)。今週には、かなり大根が乾いて細くなってきました(右)。後1ケ月程度干す必要がありそうです。30年位前までは、ほりけんの畑では、こうした風景が当たり前でした。何千本もの大根を鈴鹿おろしの寒風で干し、それを漬けることを農業の1つにしていました。「たくわん」にします。樽や重しは買いました。後は、大根が乾くのを待つだけです。・ほりけん、三重県の地にあって、農業の面白さに浸っています。ほりけんの農業の先生は92歳の父親です。