image冷蔵庫の残り物で、麦味噌のおやき作りました。具は、ネギ・ニンジン・切干ダイコン・干し椎茸。グリムス:京都議定書麦味噌はキノコとも、良く合いそうですね。おやきは、作りたてよりも、冷凍してチンしたほうが、味がしみて美味しくなりますね。焼きソバの「おやき」です。焼きソバは、柔らかいので包みやすいです。01:31豚肉と高菜漬けのおやき生地に、とうもろこしの粉、コーンフラワーを30g加えてみましたが、あまりかわらないですね・・・次回は、もう少しコーンフラワーの量を増やしてみようと思います。高菜漬と豚ミンチのおやきちょっと、見にくいけど・・・具は、高菜漬け+豚挽きです。「おやき」の生地に、湯種したパン生地を使うので、焼き立ては、カリッとして、パンパンにふっくら膨らみます。・・・冷めると、画像の様にシワッとなりますが、気にしない気にしない。少量でもミンチを加えるとボリュームUP。具の量も、UPしますね♪高菜漬け+ベーコンより、酸味は控え目に仕上がりました。00:00ごぼう・コンニャク・鶏肉の炒め煮の・・・おやき今回から、湯種した生地は、1晩休ませずに、すぐ混ぜて包みました。レシピは「高菜漬けとベーコンのおやき」と同様です。牛蒡は、先端がとがってるので、包みにくいね。先日の「高菜漬けとベーコンのおやき」は、おいしいけど数日、冷凍保存すると、酸味を失ってしまいますし、高菜漬けの味で、風味が大きく左右されるのですね・・・結局、パンに合うものなら、なんでも「おやき」になるみたい。00:00蓮根のキンピラで簡単「おやき」レシピ残り物のお惣菜を、湯種したパン生地を使って「おやき」にしてみました。鶏ミンチと2mmにスライスした蓮根を炒めた醤油味の「レンコンのキンピラ」。した、れんこんの歯ごたえが楽しい。1・蜂蜜・ドライイーストサラダオイル数滴を加えて、HBで発酵。こんにちは!「晴れのち猫」です。大人も楽しめる絵本のご紹介も皆様にはご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたしますお祭りも、営業させていただきます。皆様のお越しをお待ち申しあげております。http://hayakawa.ifdef.jp/ご訪問ありがとうございます♪ランキングに参加しておりますクリックして頂けると更新の励みになります。いつも有難うございます。