コットンチューリップのお菓子とパンの教室・おうちパン教室。---------コットンチューリップお問合わせ先--------電話・FAX:011-206-0618メール:pironpi@yahoo.co.jpfb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51----------------------------------------------------*お問合せには以下の項目があると助かります。★★ご注意事項★★キャンセルについて前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。「カボチャのうずまきパン」と「ねじりマヨパン」コットンチューリップのパンメニューから「ベーコンエピ」と「フーガス」を。生地は「玄米粉」と「石臼全粒粉」を「はるゆたかブレンド」にプラスして。「カボチャのうずまきパン」ではレシピの「あればカボチャの種」が、スーパー2店とカルディで聞いても「ありません」のお返事。あれば、なので無しでいく?シニアおうちパンマスターだから、スライスアーモンドにアレンジしてもオッケーだよ、ってアドバイザーの先生了承済みだよ、と話をしてのスライスアーモンドトッピングです。スライスアーモンドはまんまパンにトッピングするよりも指で軽く割って崩して乗せた方が焦げずに可愛く焼けます。うちの庭で摘んできたパセリとタイムがとってもいい香り。種を取って半分、または4分の1とかのカボチャをレンチンして皮を取りお砂糖加えてマッシュしたものを冷凍用のチャック付き袋に薄く伸ばして冷凍。薄く伸ばした際に、折れ目の筋をカードでつけておくと割りやすい。やってストックしてあったカボチャを使いました。いつもホクホクで美味しいカボチャに出会えるとは限らないので美味しい!カボチャに出会えたときは冷凍ストックがおススメ。黄色い色が可愛い!フーガスとベーコンエピの生地の色がナチュラルでフレッシュなタイムとパセリ、粒胡椒、粒マスタードもオシャレです。---------コットンチューリップお問合わせ先--------電話・FAX:011-206-0618メール:pironpi@yahoo.co.jpfb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51----------------------------------------------------*お問合せには以下の項目があると助かります。★★ご注意事項★★キャンセルについて前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。Wednesday先日、11月2日のお菓子教室スイーツ男子の初お菓子アップルパイhttp://cottontulip.jugem.jp/?eid=824806で、切り落としたパイ生地を伸ばして切って焼いたパルミエ未満。---------コットンチューリップお問合わせ先--------電話・FAX:011-206-0618メール:pironpi@yahoo.co.jpfb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51----------------------------------------------------*お問合せには以下の項目があると助かります。★★ご注意事項★★キャンセルについて前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。Saturdayどうやって検索して来るのか突然の嵐のようにお菓子作りは初めてですが、と男性から教室にお問合せをいただく。「お菓子作りはやったことがありません」お菓子作り初めてでアップルパイ・・・・・しかも、初レッスンの前日に「ホールで4台作りたいです」!!いちおう「無理じゃなければ」の添え書きがあったけど。無理じゃないでしょ、うん、たぶんだいじょうぶー。入念にきっちり仕込をして、実習ポイントをはずさないようレッスンの流れ、タイムテーブルを頭に叩き込んでお料理番組を生放送でやるような意気込みでやればきっとだいじょうぶ。わたしの予定では、トップは蓋のように1枚ぺろんと被せて回りに1周ぐるりと回す、だったのが「いや編あみにします!」とのご希望。あみ編みは意外とむずかしいんですよ、やってみたら難しい意味がわかったそうです。「すみません、編み、舐めてました」だそうです。焼きあがりにアプリコットジャムを塗っています。できた!の感動表現力が豊かな方です。1台試食で4台お持ち帰り。ミッション達成、わたしも嬉しい。りんご、ぱんぱんに入ってますね、ボリューミー!最初にリンゴを切ってキャラメリゼしたときに「これだけで美味しいですよね」と言っていた、そのリンゴです。美味しいに決まってます。わがままレッスンでした。お菓子作りって楽しい!を思い出させてくれた、本当に楽しいレッスンでした。---------コットンチューリップお問合わせ先--------電話・FAX:011-206-0618メール:pironpi@yahoo.co.jpfb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51----------------------------------------------------*お問合せには以下の項目があると助かります。★★ご注意事項★★キャンセルについて前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。Wednesday10月30日(水)のお菓子教室。いうことで、ハロウィンに子供たちに配るクッキーを作りたいとのご希望。黄色いカボチャ生地は、カボチャを茹でてペーストに状にして生地に混ぜる。ジンジャーブレッド生地。混ぜては伸ばして冷凍。型抜きしたり焼いたりの空き時間にカスタードクリームをシューに詰める、という作業をレクチャ。巾着に折り畳んで、ビニタイで留める、というラッピング術もレクチャ。月イチでいらしている生徒さんですが、10月はハロウィンが月末だったので、11月分を前倒しして2回いらっしゃいました。シフォンケーキを焼きます。---------コットンチューリップお問合わせ先--------電話・FAX:011-206-0618メール:pironpi@yahoo.co.jpfb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51----------------------------------------------------*お問合せには以下の項目があると助かります。★★ご注意事項★★キャンセルについて前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。Tuesday令和元年10月22日(火)は即位の礼で国民の祝日でした。「栗まんじゅう」おうちパンのシニア仲間がおしゃべりついでに「お菓子教えて」とやってきました。お弁当、わたしの分も作ってきてくれた!目を離したすきに焦げ色濃い栗になってしまった。---------コットンチューリップお問合わせ先--------電話・FAX:011-206-0618メール:pironpi@yahoo.co.jpfb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51----------------------------------------------------*お問合せには以下の項目があると助かります。★★ご注意事項★★キャンセルについて前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。Thursdayモンブランなんか絞り辛そう・・・・あっ!回転台!!出すの忘れてました!ごめんなさい!後で聞いたら「絞りながら回せなくて、なくても大丈夫だったみたいです」だそうですが、いやー、有った方がいいでしょ、当然、回転台。細長いのは「どんぐり」にしか見えない(^_^.)薄ーい皮で包むので、すぐ焼ける。基本の白あんだけど、かぼちゃ餡とか、サツマイモ餡とかも面白いと思う。粉糖を振りかけたトップに栗、ひと粒。この栗が渋皮煮だったらそれこそ渋い大人っぽい感じになるのだろう。黄色のひと粒はキュート、元気に見える。---------コットンチューリップお問合わせ先--------電話・FAX:011-206-0618メール:pironpi@yahoo.co.jpfb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51----------------------------------------------------*お問合せには以下の項目があると助かります。★★ご注意事項★★キャンセルについて前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。おうちパンマスターの資格を取りました。おうちパンとは違う、しっかり捏ねるパンのレッスン。いろーんなパンが焼けました。巻いたり編んだり、卵を塗ったり。同じ素材からいろんな形ができるって、楽しくない?手前右。丸いパンにクリームチーズとブルーベリージャム。---------コットンチューリップお問合わせ先--------電話・FAX:011-206-0618メール:pironpi@yahoo.co.jpfb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51----------------------------------------------------*お問合せには以下の項目があると助かります。★★ご注意事項★★キャンセルについて前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。Comments変わりゆく北1条東11丁目。(07/01)変わりゆく北1条東11丁目。(07/01)変わりゆく北1条東11丁目。