栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。入ってすぐの場所にあり、街中からも車を使えばすぐ。年末年始休暇は2016年12月29日~31日。(おせちの準備のため)夜は早めに切り上げるとのことですが、1月1日元旦から営業をスタートさせるとのこと。「自分の両親も休みなく働いていますから・・・」というご主人。今も厨房には、ご両親の姿が。親から子へ、そして孫に。親の背中を見て育った人達が、このお店を支え続けていく様子を垣間見ることが出来ました。ランチは880円(税込)~。老舗割烹料理店で修業したご主人のレパートリーは広い。入口のブラックボードに書かれていた期間限定ランチが、どうしても頭から離れない。カキフライ」1300円(税込)。するだけでも食欲が湧いてくる!!大盛御飯に、味噌汁は金目鯛と金華サバのアラ汁。旨みがギュッと詰まったアラ汁は、丼で頂きたいぐらいに美味しい。大粒ではありませんが、透き通った清らかな甘味にビックリ。熱を加えたことにより、さらに癖が強調されくさみを感じることもあるカキフライ。そんな癖やくさみが全く感じない。聞くと、広島のブランド牡蠣を使用しているのだそうです。河口付近で養殖された牡蠣は、プランクトンが多いので大ぶりな牡蠣が短期間で育つけど味に雑味が。遠洋で養殖した牡蠣は小ぶりで育つのに時間がかかるが、味わいが綺麗。丁寧に育てられた牡蠣が、丁寧に調理され、今味わえる。ランチはコーヒーがサービス。若女将さんのお父さんが作った益子焼のカップで頂くコーヒーは、また格別です。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5400件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。