昨年のことを今頃アップしてる。金沢の繁華街、片町の隣りにある木倉町の居酒屋で、おいしい肴をあてに充分に飲んだ。北陸で食べる「鰤」は、刺身でもコリコリしていて、刺身のカドが口の中であたる(意味わかる?)ブリ大根も濃厚で激ウマ。飲んだあと、片町をふらつく。近時は怪しい店が多く、雰囲気がちょっと悪くなった。昔、月一ぐらいで来てたころは、もっと風情が漂っていたのに。シャーロック・ホームズ」なる名前を発見。アレだけど、酔った勢いで入ってみる。横に長いカウンターの向こうは、もの凄い酒の瓶。こりゃ看板に偽りなし、世界の酒がびっしりと並ぶ姿は壮観なものだ。聴けば6000酒類(酔ってたので間違ってたらごめんなさい)。すべて、どこに何があるのか把握しているって。芸のない私は、世界中の酒があるのに、いつものアイリッシュ系のウィスキーでお茶を濁す(お酒を)ことになったが、このロンドン・パブ風のいい雰囲気で飲む「ジェムソン」と「ボウモア」に、たいへん心地よく酔えた。マッチもなかなかでしょ。金沢にて散々飲んで、小腹が空いたとき、ラーメンもいいが、うまい持ち帰り寿司がある。飲み屋への手土産にする客も多いが、私はホテルでの夜食として、締めの酒とともにいただく。持ち帰りとは思えないネタの良さ。鉄火巻きには、中トロがびっしりと巻かれていて、実においしい。飲んだあとで、帰ったあとまた飲める。(水)金沢にて2週間経ってしまったが、福井・石川を出張した。1枚目の画像は、一昨年の冬のもの。雪つりが施される頃からが、一番いい季節だろう。金沢は、以前名古屋に単身赴任していたおりの担当テリトリーのひとつだったので、週1回ぐらい訪問していた。街の道路事情は複雑だし、運転も以外なほど怖いが、街の佇まいと食の絢爛美味なることではピカ一。ひとり、北陸随一の「片町」を抜け、木倉町のあたりを散策しふらりと入った割烹の「大岩」。奥には座敷があって地元企業の宴会中だったが、手前のカウンターは一人でも安心。刺身はこれからが旬だが、それでもなかなかの鮮度。感と、いくぶんタマリの効いた醤油で味わう肴との相性抜群。私の大好物「治部煮」。何度も食べているが、いまだに作り方がわからない。金沢の食材がギッシリ詰まって、まったりとした椀もの。こちらも、これから旬の鴨が入るとますます美味しいだろう。食したのが珍味で、鮎の内臓、「うるか」のタタキを熱した石で焼くもの。こいつには、酒がやたらと合う。「手取川」の純米の重厚さと相まって、口中が充実した濃厚さに満たされた。アツアツでいただいた。焼き物は、もう終わりの「おち鮎」。子持ちのふっくら鮎は、去った夏を懐かしむ味。同僚が金沢にいることを思い出し、電話すると、接待中。ホテルにて待つことしばし、二人ともかなりの酔いで、彼の行きつけの店に行こうということに。いやな予感がしたが、やはりの「国際親善??」パブ。いやはや、実は私も何度も来たことアルヨ。楽しく東欧・南米・アジアの親善大使と時を過ごし、締めはやはりラーメンね。片町ワシントンホテルとなりの「一喜」。チャーシューメン専門店。見た目は、こってりだが、スープを一口すするだけで、カツオ出汁のあっさり味にほのぼのとしてしまう。数年前、東京からラーメン好きのお客さんを連れていったら「今までで最高」の好評価を頂戴した。酔っていたとはいえ、正直にうまいラーメン。ほいで、金沢はうまっし。翌日、小松空港へ車を走らせる途中、夕日が壮大だったので、金沢郊外の海でパチリ。エージェント)携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。