こちらは、滋賀県で売られる「日の菜漬け」です。収獲される日野菜の漬け物。3県夫々の味が楽しめます。[地域紹介(三重県・鈴鹿市)]三重県鈴鹿市の鈴鹿山脈の裾野に椿大神宮があります。その隣に椿会館があります。椿会館の中にレストランがあります。色々な定食が楽しめます。その定食につくご飯は決まって、鶏肉で味を付けた炊き込みご飯です。その炊き込みご飯が新聞で紹介されました。レストランに新聞記事が置いてありました。した「とりめし」は、三重県のこの地方(四日市市や鈴鹿市)に古くか伝わる味です。非常に奥の深い味です。ほりけんの自宅にもこの炊き込みご飯が継承されています。茶そばの定食にも、その炊き込みご飯がついてきます。鶏肉をダシにして、人参やこんにゃくや揚げなどを入れます。こちらがメインのはずの茶そばです。こちらの刺身定食にも炊き込みご飯が付いてきます。その炊き込みご飯です。小さく刻んだ鶏肉を沢山入れます。こちらはメインのはずの刺身です。ほりけん、19歳で三重県を離れるまで、この炊き込みご飯は全国的な味だと思っていました。三重県を離れ、関西・関東で生活をする中で、三重県北勢の郷土の味だと言うことを知りました。大切にしていきたいものです。[地域紹介(三重県・鈴鹿市)]三重県鈴鹿市に、伊勢国一宮の「椿大神宮」があります。全国約2千社の猿田彦大神を祀る神社の総本社です。椿大神宮の鳥居前のモミジの紅葉です。そのモミジが、鳥居に紅葉の影を落とします。青空のキャンバスに、赤い炎のようなモミジが描き出されます。椿大神社は「交通安全」で知られています。毎日、多くの車がお祓いを受けます。「桜の下の小学1年生」ではなく、「モミジの下の七五三」です。多くの七五三参りの親子に出会いました。スーツも良いですが、紋付ハカマも似合います。両親だけではなく、お婆ちゃんも嬉しいですよね。椿大神社の隣の椿会館があります。そこで、結婚式も行なわれていました。地元出身の琴風の写真も飾られていました。椿大神社の紅葉の下、七五三参りの子供の姿をカメラにおさめる家族の声が弾んでいました。[地域紹介(三重県・鈴鹿市)]ほりけんの自宅の近くの鈴鹿市石薬師に和風料理「いしかわ」があります。ほりけんの知り合いの息子さんが脱サラし、修行を積み、畑の中に店を構えました。・ほりけん、法事に良く使います。茹でたずわい蟹と枝豆、だし巻き玉子です。・ブランドの松阪牛ではないのですが、地元三重県の牛肉です。固形燃料の上で紙の容器を使って(左の写真)、牛肉のしゃぶしゃぶです(右の写真)。・サザエとぶりの照る焼きです。天婦羅は塩で食べます。[地域紹介(三重県・鈴鹿市)]ほりけんの四日市の自宅近くに、四日市のJAが経営する「四季采」があります(左の写真)。ひのな漬け」が売っていました。1パックを買いました(右の写真)。