「御食つ国」と呼ばれた伊勢志摩で食す新鮮な海の幸かつて「御食つ国」と呼ばれた伊勢志摩は伊勢海老や鮑に代表される海の幸の宝庫です。食を通じて伊勢志摩の自然と風土をお愉しみいただきます。最高の目覚めをお約束かつて「御食つ国」と呼ばれた伊勢志摩は伊勢海老や鮑に代表される海の幸の宝庫です。里海では、新鮮で旬な里海の食材を用いた料理を、和洋様々なリゾートブッフェとして、食を通じて伊勢志摩の自然と風土をお愉しみいただきます。三重三大ブランド食材を中心にした3つのコース。豪快な割鮮、目の前で仕上げるメイン料理、総料理長の感性が冴える繊細で華やかな料理の数々が、旅のひと時を彩ります。豊富な三重県の旬の食材を活かします。総料理長が京都で培った伝統の技法で調理します。今もなお、薪でいぶして一本一本手作業で作る地元志摩産の鰹節や、枕崎産の本枯節などを使い、丁寧に引かれた出汁がすべての料理のベースとなり、素材を引き立てます。Excellence)」に認定されました。CARDのご紹介ご宿泊やお食事、お買い物などのたびにポイントがたまります。メールマガジンでお得な情報を配信。