3月29日(日曜日)火鍋。お鍋に移すとこんな感じ唐辛子どっさり。激辛って程でもなかったです。それより花椒や八角の香りが立っていてエスニック感満載。Pママ初火鍋でしたが美味しかったです。いつもの事で〆までは辿り着かずスープが残っちゃったんだけどこれに合いそうな〆って何なんだろう・・・・??お友だちがブログで紹介されていた自家製酵母液を作ってみようとレモンを使ってトライしてみたのですが見事に撃沈。カビが生えてあえなく廃棄処分へ(泣)温度調節がイマイチ難しい。こんな物をポチッヨーグルトメーカー。これを使って今度はレーズンで再挑戦。出来た~!!蜂蜜が少ししかなかったのでモラセスを入れてみたんだけど問題なかったみたい(笑)プクプクな元気な酵母液です。ジュースで割って飲んでみたけど折角だからパンも焼いてみたいよね~。自らのハードル上げるのは止めといて(笑)まずは酵母を起こさずストレートに酵母液を使ったパン作りに挑戦の予定。予定ですから何時になるかは未定で~す(汗)暖かくなって週2の割合でシャンプーされているCHICAさん。カーペットとあらゆる所に体を擦り付けセルフドライ。titleもも天々さん天々さんちでも酵母液作りですか~??Pママ、次は本来のお仕事であるヨーグルト作りに頑張ってもらう予定です(笑)火鍋の素、結構エスニックでした。旦那は辛いって言ってたけどPママもっと辛くてもよかったかも。太郎さん、お子ちゃま舌だもんね・・・。毎回CHICAをお風呂場まで連れて行くのも大変なんですよ。行きたくないもんだから抱き上げようとすると唸って噛もうとするし風呂場では旦那が噛まれそうになるしでお疲れさんは飼い主の方です・・・(泣)マキシマスさんトライフル、三日かけて完食でした。カロリー気にしなければ一日で完食できたかも(笑)美味しかったで~す。感謝!!ふくろうさん達、可愛いですよね~。いつも眺めては癒されてます。癒しだけでも十分だけどついでに金運よくなるといいな(笑)酵母液、写真とはちょっと感じが違うかもです。昨日ストレート法で地粉と全粒粉を使ったカンパーニュを焼いてみましたがこれが意外(!?)に上手く出来て自分でもちょっとびっくり。酵母パン作り、自分で作った酵母でパンが膨らむってちょっと感動でした(笑)パン焼いたら飲む分が殆どなくなっちゃったのでまずはレーズンで修行を積んでからレモンに再挑戦する事にしま~す。PrevプロフィールAuthor:Pママ毎日の我が家の食卓をご紹介。