おかげさまで創業100年。先生ココアとメープル、2色のケーク生地を重ね、マロンをたっぷり焼き込みました。1個チェックした商品を買い物かごに入れるチェックした商品は全てTOMIZで購入できます!*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。作り方1型にやわらかくした無塩バター(分量外)をぬり、アーモンドスライスを散らしてはりつける。2無塩バターをクリーム状にすり混ぜ、メープルシュガーを加える。白っぽくなるまでなるまで攪拌し、さらに砂糖を加えて攪拌する。3卵を溶いて少しずつ加える。4薄力粉、べーキングパウダーを合わせてふるいいれる。粉っぽさがなくなり、なめらかになるまでゴムべらで合わせる。5ココアに水を加え、ペースト状にする。6(4)の生地の1/3の量を別にとり、(5)のココアペーストに混ぜ、ココア生地をつくる。7ココア生地を型に入れ、ふちにすりきりにするようにする。8真ん中をくぼませる。9のこりのプレーンの生地を半量ほどのせて平らにならす。10半割りにした栗渋皮煮をのせる。11残りのプレーンの生地をのせる。12真ん中をへこますようにならす。13180°Cで20分、170°Cにしてさらに15分くらい焼く。14焼けたら逆さにして型の上から軽く押し、底面を安定させる。型から出してラップをぴったりとし、さます。冷暗所または冷蔵庫で2日以上おいてからいただく15できあがり。お菓子教室「クレーヴスイーツキッチン」主催。著作に「デコレーションテクニック」「チョコレート菓子のテクニック」など多数。商品のお届け日時が指定できます昼12時までのご注文は、当日出荷!4お届け詳しい「ご購入の流れ」については、こちらへご利用ガイドTOMIZオンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。郵便振込・コンビニ払い・コレクト(代金引換)楽天ペイクレジットカード宅配便のお届け商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。当社ではお客様のご負担を少しでも軽減するため、指定振込用紙による振込手数料はいただいておりません。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。ご注文後の変更・キャンセルご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未配送】の場合のみ可能です。「返品・キャンセル」についてご利用環境についてTOMIZオンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。作る楽しさを世界へTOMIZ(富澤商店)では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。