「お接待の心」が宿る町、愛南町には、四国霊場40番札所観自在寺を中心に、町を縦断するへんろ道がある。高知県境の松尾坂と宇和島市との境である柏坂は、地元住民のボランティアによる修復が行われ、案内板や休憩所、トイレの設置など、お遍路さんが歩きやすいように整備している。松尾坂、柏坂とも、急な上り坂の果ての頂上には、眼下に広がる雄大な景色が望める。20年7月24日豊後水道上空戦で未帰還となった6機のうちの1機。21機の紫電改が出撃し、豊後水道上空で激しい空中戦を繰り広げた。16機を撃墜したものの隊長機を含む6機が未帰還となった。昭和54年11月久良湾の海底で発見され、翌年7月に引き揚げられた。日本国内で現存する唯一の実機として南レク馬瀬山公園の紫電改展示館に保存・展示されている。西海地域にある小さな集落「外泊地区」は、入江に面した急斜面に山の中腹まで民家が続き、それぞれの民家には台風や季節風から家や暮らしを守るため、軒に達するほどの石垣が整然と積み上げられている。城壁のように家々を取り囲む姿は、アニメかおとぎ話に出てくるかのような不思議な景観を作り出している。しい日本の歴史的風土100選」にも選ばれ、日本を代表する石垣文化の一大景観地となっている。【カツオ】カツオの水揚げ四国一を誇る深浦漁港は、太平洋の漁場まで3~4時間と近く、獲れたてのカツオがその日のうちに市場に並ぶ。「愛南びやびやかつお」は愛南町ならではのカツオである。地元漁師が夜明け前から出港し、カツオを釣り上げたらすぐに活け締め、血抜きを行い、スラリー氷で大事に保管。鮮度を保ったままのカツオは釣ったその日のうちに「びやびや(新鮮)」な状態で水揚げする。これが、鮮度が高く身が引き締まり、もちもちした食感が味わえる「愛南びやびやかつお」である。脂がのっているにもかかわらず、さっぱりとして口の中に広がる旨みがある。鮮度を追求した究極のカツオである。FAX:089-945-1318。