自分のブログログアウト東海四季便り東海地方の紹介と日々のキャンパスでの出来事、ほりけんの趣味であるガーデング、野菜作りを中心にご紹介していきます。[地域紹介(滋賀県・近江八幡)]滋賀県近江八幡市に、1585年に、関白豊臣秀次が築城した八幡山城の跡が残っています。現在は、その八幡山城の本丸跡に、尼寺である瑞龍寺(ずいりゅうじ)が建っています。標高272mの八幡山の最丁部に豊臣秀次が築城した八幡山城の本丸跡があります。瑞龍寺は、元々は、豊臣秀次の母であり秀吉の姉である端龍院日秀尼公が、秀吉に自害させられた秀次の菩提に、京都の村雲に創建しました。それが、昭和37年に現在地に移されました。・そこの本殿の前の桜の木に「恋愛成就」のお守りがかかっていました。恋愛成就のお札も多くありました。ここが、尼寺と言うことで、こうしたお願いが多いのでしょうか。豊臣秀次が築城した八幡山城の石垣です。秀次の無念さが伝わってきます。八幡山城から琵琶湖越しに比叡の山々を望みます。秀次も最期にこの景色を眺めたことでしょう。「戦国武将の夢の跡」を、平成の今、歩いています。[菜園(冬・野菜作り・手料理)]「鈴鹿おろし」に干していた大根が乾いてきました。そこで樽と「沢庵漬の素」を購入しました。・ほりけん、四日市の自宅で91歳の父親に教わりながら、沢庵漬けにチャレンジです。大根を柿の木から降ろして(左)、葉っぱを落とし、それぞれを真ん中でスライスしました(右)。「沢庵漬けの素」を箱から出し(左の写真)、それを米ぬかに混ぜました(右の写真)。スライスした大根を樽に並べます(左)。その上に、沢庵漬の素を混ぜた米ねかを塗します(右)。その上に大根を並べます(左)。その上に、沢庵漬の素を混ぜた米ねかを塗します(右)この工程を繰り返していきます。91歳の父親は、元々百姓です。その上に、葉っぱをのせます(左)。その上に、沢庵漬の素を混ぜた米ねかを塗します(右)。板を置いて、その上に重しを載せます(左)。その上に、蓋をかぶせました(右)。大根漬け、出来たらブログで紹介します。大根を漬けていると91歳の父親の目がランランとしてきました。楽しい大根漬けでした。次の冬は、大根の種を蒔くところから始めたいと考えています。92歳の父親と一緒に。[地域紹介(愛知県・知多市)]愛知県知多市の佐布里池は梅で有名です。2月14日~3月7日の間、その佐布里池で「梅まつり」が開催されています。満開までは、まだ、時間がかかりそうです。開花した紅梅を光に透かせて見ると、春の足音が聞こえてきます。太陽の光を全身に受ける紅梅です(左)。太陽の光が紅梅に差し込みます(右)。冬眠を決め込んでいた梅のツボミが、春の太陽によって、今にも、揺り起こされそうです。開花したばかりでしょうか?黄色い花粉に勢いを感じます。・ツボミも多くありますが、開花した梅の花からは春の香りが広がります。毎年、ほりけんの春は、梅の開花にのって、ここ知多市の佐布里池からやってきます。[地域紹介(愛知県・知多市)]小さいお雛様ですが、知多市の愛好家が作ったものです。「佐布里緑と花のふれあい公園」があります(左の写真)。そこで、知多市の愛好家が造った「木目込み人形(右の説明)」のお雛様が飾られていました。・こんなに沢山のお雛様の人形が展示されています。知多市の愛好家の手作りです。・おだいり様とお雛様です。いた夫婦でしょうか?でも、どこか若々しですよね。琵琶を弾く男性と文を書く女性です。ふくよかな顔が素敵です。・つつみを打つ女性です。作る人によって人形の顔も変わってきます。目の表情や口の形が、人形を作る人によって異なります。立った姿の子供です(左の写真)。流し目で鏡を見る子供です(右の写真)。「梅まつり」の傍らで、素晴らしい作品に出いました。[地域紹介(愛知県・知多市)]愛知県知多市にある佐布里池は梅で有名です。その佐布里池で「梅まつり」が始まりました。多くのカメラ愛好家やブログ愛好家が写真撮影を楽しんでいました。「その赤い梅、結構、満開ですね。ブログの記事にいいんじゃなですか?」とほりけん。「家に帰ったら、今日のブログの記事は佐布里池なんですよ。「そんな小さな梅の木でブログの記事になります?まだ、早いでしょう!」とほりけん。「花だけを拡大するからブルグの梅の記事として大丈夫ですよ。あ~ぁ、まだ、ブログの記事には数週間早かったな!この梅で我慢するか。」とカメラ愛好家(左)「ほりけんの『東海四季便り』では梅満開だったけど・・・。「この程度の花ならブログの記事に使えるかな?」と奥さん(左)「ブログに載せるのは、こっちの方が良いんじゃないかな。」とご主人(左)「やっぱり、この花の方が綺麗だろう。今日の記事はこれだよ。「ブログ記事用に、梅の花の写真を撮りにきたのでしょ?それ椿ですよ。」と奥さん「仕方ないじゃないか!梅の開花には2週間早いし。明日の記事は寒椿だよ。梅の満開までには、まだ数週間早いですね。本当に、のどかな佐布里池の「梅まつり」でした。ここ数週間は、愛知県から「佐布里池」の記事が増えると思います。1887年頃に造られたもので、1973年頃まで使われていました。燃料は石炭と薪で、8昼夜かかって焼き上げたそうです。現在では、一部の陶芸家を除いては使う人がいないようです。公害の問題に加え、構造的に熱効率が悪く、窯焚きも重労働であるためと聞きました。・その「登り窯」には、下の写真に示すような窯が5~6個あります。「登り窯を左手から見ました。「登り窯」を右手から見ました。黒く焦げたレンガが往時を偲ばせます。「登り窯」の後方に回ると10本の煙突があります。窯も煙突も赤いレンガで造られています。窯に薪ををくべる穴が幾つかあいています。坂の途中にも煙突が見えます。往時は2000本もの煙突があったと聞きます。古い町並みの奥にも煙突が見えます。赤いレンガで造った煙突と窯、そして古い町並みが残る「常滑やきもの散歩道」です。・テラスがありますが、テラスで食するには、まだ寒いですね(左の写真)。お勧めランチには、サラダバー、ドリンクバー、スウィーツバーが付いています(右の写真)。ピザ&パスタランチ(1380円)とハンバーグを頼みました。驚いたことに、本日、サラダバーに、大根スープが付いています(左)。ほりけん、大根スープなるものを始めて見ました。「本当に大丈夫かな?」。小さい大根1切れを容器に取ってみました。