number2005.01.31夕方からどんどん、気温が下がってきている感じで、こんな時はアツアツのものが一番と思って、ポテトのグラタンに。アンチョビのちいさくきったものをいれ、後は生クリームとチーズ、これだけの味付けで、とても美味しくいただきました。・舌平目のバタs-焼き・人参サラダ・こんそめぷスープ・ポテトグラタン2005.01.28夫の好物の豚ばら肉の甘辛いためと私の好物のゆり根の卵とじです。子供の頃はゆり根はお雑煮と、茶碗蒸しに入っていて、たくさん入ってると嬉しくって、母親に、私のはゆり根をたくさん入れてねって頼んだりもしました。甘くてちょっとほっこりしていて、煮過ぎると崩れてきて、そこがまた美味しくて。・お味噌汁2005.01.26今日は時間がなかったので、冷蔵庫にあるものでざっと作っちゃいました。焦ってたせいか、酢の物がとても塩辛かったのです。・黒豆2005.01.25スープでもお味噌汁でも具沢山のものが好きです。スープもコンソメっぽいのよりコッテリポタージュが好きです。今日のスープは牡蠣のクラムチャウダー。寒い時期、体も温まって最高です。作って明日の朝も食べるつもりです。・サツマイモのレモン煮2005.01.24今日は魚屋さんの日。おじさんお薦めの「ほうぼう」を買いました。チリ(?)のほうで捕れたとか?コチに似た食感で煮るととても美味しいということで初チャレンジ。きれいな赤色の肴でしたが、ホント美味しいかったです。・ホウボウの煮付け・ガラエビと蓮根の素揚げ・菜の花の辛し醤油和え・とろろ汁2005.01.22久しく作っていない白和え。今日は久しぶりに食べました。クリーミーさが足りないかな。常に同じ味で美味しく作るって至難の業。美味しくできたときは大満足なんですが・・・・。・ばら肉とキャベツのオイスターソース炒め・つのぎのお味噌汁2005.01.21魚屋さんでとても新鮮なエビがあったので、今日はてんぷら。頭はお味噌汁の出しに使いました。それがいいだしが出て、とてもこくがありました。てんぷらも美味しいく食べ始めたのですが、なぜかあまり食べられませんでした。食べ始めると急にお腹がいっぱいになった感じで。てんぷらって自分で揚げるとあまり食べられなくなるんですよね。・エビのお味噌汁2005.01.19先日、友達が送ってくれた「エテカレイ?」の一夜干しをいただいていて。食べきれないものは冷凍してました。今日はそれを焼きましたが、これがとっても美味しいのです。好い加減の塩味なので私はそのまま、何もつけないでいただきます。ヒレのところもカリカリで美味しい!・カレイの一夜干し・ほうれん草とえのきの煮浸し・とろろ・豚汁2005.01.17夫が子供の頃、貝柱のお汁をよく食べたそうです。私は一度も食べた事がなく、貝柱が夕食に登場するたび、その話しをしていたので、今日は初めて作ってみた。それが上品で美味しいの。レパートリーがひとつ増えてよかったわ。それに、自家製の大根もいただき、大根葉の炒り煮、ゴマをいっぱい入れて作りました。・貝柱のお汁2005.01.16大根とイカの味噌煮がとても美味しくできました。私は、いつもテキトーに味付けするのであたりばずれが多いのだけど、今日は大当たり。おとといの鯛のあら炊きも残っていたのでそれもチンして今日もご馳走。友達の手作り大根のはりはり漬けがすっごく美味しいのです。・鯛のあら炊き・はりはり漬け2005.01.14久しぶりに魚屋さんのお魚です。食べたいものばかり買ってしまって、今日はこれでもか!と言うくらいお魚デーです。黒豆で黒豆ご飯の予定だったので。のぎのお味噌汁も大好き。今日はすごいご馳走になりました。・黒豆ご飯2005.01.12もう、日常になりましたが、今日はお雑煮です。私も好きですが、夫が大好物なのです。子供の頃には、お雑煮の御餅の数を競って食べたものですが、今はちょっと遠慮しながら食べてしまいます。・まいたけの豚肉巻き・胡麻和え・とろろ2005.01.11久しぶりにちょっとコッテリとしたメニューを食べたくなり、クラムチャウダーと鶏のチーズ焼です。寒くなってくると具たくさんのスープが体も温まり、サッとできるので一石二鳥。こんな時にも少し和食っぽいものがちょこっと欲しいです。・グリーンサラダ・ゴマ豆腐2005.01.07今日は、七草の日。朝食は必ずパンですが、この日だけは七草粥です。御餅も入れて食べます。いただいて、体もホカホカ。結婚して初めての七草の日、買い物に行くと七草ないんです。私の実家は七草は夕食だったので、どのお宅も夕飯が七草粥と思って。本当は朝いただくのでその日はもう売っていないのですね。翌年からはちゃんと朝に用意します。・梅干2005.01.06一昨日くらいから少々風邪気味で、そうするととにかく体が温まるものが欲しくなります。昨日は鍋にして、今日はラザニアです。してるのでたくさんは食べられそうにはありませんが、ふうふう言いながら食べると、体の芯まで温まります。・グリーンサラダ・フランスパン2005.01.04お正月の三が日が終わり、今日から日常が始まりました。とたんに、何にしようか・・・って考えます。お肉かなあってところでしょうか。・ほうれん草の豚肉巻き・鶏肉の照り焼きサラダ添え・菊花カブ・お味噌汁2005.01.01あけましておめでとうございます。お正月の朝は、おせちとお雑煮です。今は元旦からお店も開いているし、お節がないと困る事もないのですが、お正月の雰囲気を味わいたいという私のこだわりでしょうか。お節も買ってくれば楽でいいのですが、やっぱり作りたいんですね。一年の節目を大切にしたいです。平凡な日常にメリハリをつけて楽しく暮らしていきたいです。お雑煮は、丸もちでほうれん草、ゆりね、人参、かまぼこ、焼鰤、いくらが入っててお澄ましです。・おせち・お雑煮home。