ログイン会員登録すると様々な会員限定サービスがご利用いただけます。※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。2012]2010年の7月にワイナリーを訪問させていただきました。案内してくださったのは、オーナーのリチャード・ツァーヘル氏の甥の現在醸造責任者のアレックスさん。アレックスさんが醸造を担当するようになった2007年からツァーヘルの味のレベルが飛躍的に向上していると評判です。畑からはウィーンが一望できます。空気がよくて、極力余計な肥料を使わず、自然の状態で育てている畑はとっても健康的。いい葡萄がたくさん育っていました。(特に今年の出来は天候にも恵まれてよかったそうです。期待が持てます!)ツァーヘルのホイリゲ(居酒屋)はウィーンの中でもとっても人気スポット。夏に訪れた際は開店していませんでしたが、ホイリゲ(新酒)の時期はたくさんの人でにぎわうそう。次回はホイリゲの時期に是非訪れたいです。【ツァーヘル】からとっても個性的なスパークリングが届きました!その名も[ツァーヘル・ゲミシュターサッツ・ゼクト・NV]!!ホイリゲと同様にこのゼクト(ドイツやオーストリアではスパークリングワインのことはゼクトと呼ばれています)は「ゲミシュターサッツ」で造られていてとってもオリジナルでユニークです。ゲミシュターサッツは【3種類以上のブドウ品種による混植(同じ畑に植える)・混醸(同時に収穫して、醸造する)】というのが定義です。そのため、フレッシュな中にも色々な葡萄の特徴が現れて奥行きのある複雑な味わいになっています。『何これ?ただのスパークリングワインじゃないですよね?』と思わず聞き返すほど、全く初めての味にとにかく驚きました。『ゲミシュターサッツでゼクトを造ったのは内のワイナリーが世界で初めてなんだよ!!!』と自信たっぷり。い赤からフルボディの赤、全てそろっているのに乾杯のスパークリングだけがない、ということに気づき、それなら他のだれも造っていないようなスパークリングを造ろうじゃないか、ということでこのツァーヘルでしか味わえないこのユニークなスパークリングを造ったとのことです。個性的なだけじゃなく、シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵で丁寧に造られるなど、味は本格的!!味わいはエチケットの見た目はスタイリッシュでキュートですが、本格的でとってもドライで硬派な感じ!!当店でのティスティングは『ほのかに香ばしくて甘いクレープ生地のような香り。それにグレープフルーツの皮のようなちょっと苦味、またミネラル感が非常にシャープに感じました。泡の状態はグラスに注ぐとキメは細かくいきいきとした感じ。味わいはとにかく固めのミネラル感がありながらドライでするどいエッジの強さや輪郭がしっかりあり、力強い印象。本酒の吟醸酒を思わせるような複雑な味にも変化していきました。』この色々な複雑な味わいが他にはないゲミシュターサッツの個性だと思います。色々な葡萄のオーケストラ。それをツァーヘルはきれいに1本の美しいゼクトにまとめあげた、そんな印象です。どんなタイプのお料理にもマッチするので、乾杯用だけじゃなく、食中用のスパークとしてもお勧めです。希少な在庫をインポーターさんにわけてもらいました。表示在庫のみとなり、次回の入荷は未定です!何卒お早めにお求め下さいませ。二酸化硫黄ホイリゲで大人気のツァーヘルが造る個性的なゼクト!!シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵で丁寧に造られるなど、味は本格的!!味わいはエチケットの見た目はスタイリッシュでキュートですが、本格的でとってもドライで硬派な感じ!!当店でのティスティングは『ほのかに香ばしくて甘いクレープ生地のような香り。それにグレープフルーツの皮のようなちょっと苦味、またミネラル感が非常にシャープに感じました。泡の状態はグラスに注ぐとキメは細かくいきいきとした感じ。味わいはとにかく固めのミネラル感がありながらドライでするどいエッジの強さや輪郭がしっかりあり、力強い印象。本酒の吟醸酒を思わせるような複雑な味にも変化していきました。』この色々な複雑な味わいが他にはないゲミシュターサッツの個性だと思います。色々な葡萄のオーケストラ。それをツァーヘルはきれいに1本の美しいゼクトにまとめあげた、そんな印象です。どんなタイプのお料理にもマッチするので、乾杯用だけじゃなく、食中用のスパークとしてもお勧めです。希少な在庫をインポーターさんにわけてもらいました。表示在庫のみとなり、次回の入荷は未定です!何卒お早めにお求め下さいませ。_白泡_売れ筋ランキング。