昨日は大変久しぶりに有楽町の「居酒屋八起」でMS氏に会った。MS氏とIT氏、それに私の三人は現役時代からこの「居酒屋八起」で時々会っていた。誰が言い出したかは定かではないが、我々はこの集まりを「八起会」と呼ぶようになっていた。先日MS氏からLINEで連絡があり、本社で午後から会議があるのでその後「居酒屋八起」で一献傾けようということになった。前述の通りいつもはIT氏も含めた三人で集まっていたのであったがIT氏は夏頃に退職されて山口県に帰られたらしく、二人での「八起会」となったのであった。IT氏からは連絡が無かったのには何か深い訳でもあったのではなかろうかと訝しく思ったのであった。約束の5時に「居酒屋八起」に入ると、店は開いたばかりのようで先客は皆無であり、店内にはMS氏が一人で居られたのであった。瓶ビール(瓶ビールは大瓶しかない)を注文し、久々の再会を祝して乾杯とあいなったのであった。乾杯を終えていつもフロアに居るおっちゃんに注文したのは、「八起会」の時には必ずいただいていた「チャーメン」と「ジャンボかき揚げ」であった。加えて「特製煮込」もいただくことにした。チャーメン(特製肉入りモヤシ炒め)「チャーメン」は「特製肉入りモヤシ炒め」という解説がお品書に付けられているが、その昔手に入れた情報では豚の脳味噌も入っているらしいとのことであった。今ではその情報の出所は定かではなくなっていて、本当にブーちゃんの脳味噌が入れられているかどうかは保障の限りではない。味はニンニクが程良く効かされている上に、添えられている味噌を和えていただくとなかなか深みのある味わいとなり、お酒の肴として申し分ない一品である。ジャンボかき揚げ「ジャンボかき揚げ」は直径30cmほどの巨大かき揚げである。お品書には「桜エビとホタテの」という枕詞が付けられているが、メインの具材はネギのブツ切りであってこれはこれで美味なのであるが、如何せん桜エビやホタテは私の口腔部の神経が鈍いのか、はたまた運悪く私の箸に引っ掛からなかったのか、その存在を実感することは無かったのであった。この「ジャンボかき揚げ」は塩でいただいても結構な味であるが「チャーメン」のモヤシと一緒に食べると更に旨味が増すのであった。良く煮込まれていて、全ての具材が大層柔らかく、加えて出汁もよくでていることから七味をサラリと振り掛けて口に運ぶと、お酒の佳い肴となるのであった。大徳利ビールは直ぐに飲み終えて、これまたいつものように熱燗を大徳利でいただくことにした。当店が扱う清酒「爛漫」の名前が「らんまん」と仮名で記されている。この大徳利はその名の通り実に容量の大きい徳利であって、三合ほどの量が入っているが、実際に飲んでいると汲めど尽きないという状態がいつまでもず~っと続くのであった。昨日は結局大徳利を二本空けたのであったが、飲みきるのに約2時間を要したのであった。昨日は二人であったが存外に話が弾み、食べるよりも飲む方が主体となっていた。いうものの料理が三品では些か物足りなかったのであろうか、酩酊状態の脳味噌で「厚焼き玉子」と「和風サラダ」という二品を選択し、追加注文した。当店のお品書のサラダの欄には9種類がラインアップされていて、MS氏は「和風サラダ」に興味を示されたが、あわせて「和風サラダ」と「グリーンサラダ」の違いについても大層強い興味を示されたのであった。結局フロアのおっちゃんにその違いを尋ねてみると、おっちゃんが苦笑いしながら応えてくれた話を総合すると、どうやら「ドレッシングが異なる」ようであった。和風サラダMS氏と5時に飲み始めて3時間弱、7時50分頃に店を出た。再会を約してJR有楽町駅でお互いの帰途についたのであった。続く日の夜、M社のメンバーと有楽町のガード下にある「八起」で飲み会をした。参加者は、私以外は再雇用の社員としてM社での勤務を続けている人達2名の計3名であった。幸いなことに、18時に「八起」集合に対して全員が17時55分から18時05分の間に集まったのであった。生ビール中3名とも暑い中を歩いて来たので、先ずは「生ビール」で喉を潤すとともに1月以来の再開を慶びあったのであった。皆さん元気でまだまだ働く意思が強く、一方私は何も稼ぐことをしていないので、何となく話題がかみ合わないところもあったが、それなりに談論風発な中盃を重ね、20時半にヘロヘロの状態でおひらきとなったのであった。写真以外に数品注文したのに一人当たり2,740円で、CPが抜群であった。大徳利(常温):初めて常温で大徳利を注文した。あっという間に飲み干した。大徳利(常温、熱燗):追加で注文したが、どちらも飲み干した。和風サラダ:和風の根拠は不明である。ニラ玉:ほぼ毎回注文するが、いつも酔っぱらってからの注文なので、誰も味を記憶していない。(木)有楽町/八起(居酒屋)八起(上は新幹線の線路)成人の日を含む三連休明けの火曜日に「八起会」という前の会社の仲間の会が有楽町の「八起」であった。集まったメンバーで退職しているのは私だけで、それも11月であったことから始まりは退職後の生活についてが話題となった。メンバーに山口県出身の人がいて、今年のNHKの大河ドラマに出てくる長州藩の人達から始まって、幕末の人達が持っていた精神や志、最後は会社のあり方までという、サラリーマンが居酒屋で語るネタで話が盛り上がったのであった。収容人数は100人以上か。)この日は私が一番に到着したので、皆を待つことなく熱燗と牛筋煮込を注文した。二人目が到着すると同時に注文の品が持ってこられ、酒盛りが始まったのであった。結局この日は一人当たり大徳利2本(約四合)の熱燗を飲んだのであったが、誰も酩亭することなく家路についたのであった。私の場合は、翌日(昨日)は一日力の入らない一日となり、無為に過ごしたのであった。大徳利(熱燗が二合以上入っている)牛筋煮込(直ぐに出てくる)チャーメン(豚の脳味噌が入っているという噂がある)海鮮サラダ(健康に気をつけているというポーズをとるせいか、最近は魚と野菜を一品は注文する傾向にある。過日のことであるが、研究所からの出張者MS氏と本社勤務OBのIT氏との3人で一献傾けた。場所は、有楽町の「八起」である。瓶ビールこの3人で一献飲るのは2か月ぶりである。何時ものように良く冷えた瓶ビールで乾杯した。3人での場合、瓶ビール1本でグラスに2杯ずつとなり、この程度の量が膨満感が生じず丁度良い。大徳利(熱燗)瓶ビールの後は、これまた何時ものように熱燗に移った。真夏にもかかわらず「熱燗」である。熱燗はこれもお馴染みの呑めども尽きない大徳利である。料理については、今回は最初に「厚焼き玉子」、「海鮮サラダ」、「ジャンボかき揚げ」、「マーボー茄子」を注文した。これらつつきながら「瓶ビール」を飲み終え、熱燗に移ったのであった。「チャーメン」、「ししゃも」、「鶏の唐揚げ」を注文し、大徳利の熱燗を呑んだ。結局「大徳利」は2本を空け、気持ち良く2時間を過ごしたのであった。チャーメンシシャモ鶏の唐揚げこの時の費用は合計で5,980円であり、一人当たりのコストは2,000円以下となった。料理の量も過不足無く、熱燗もたっぷりとあり、驚くべきCPの良さであった。先日、とはいってもゴールデンウィークが終わった最初の月曜日の夕方であったが、出張者も含めて久しぶりに飲み会を行った。いつものように出張者には帰り易いように東京駅に近い、「八起」、へ行った。入店したのは18時を過ぎたばかりの頃であったが、既にかなりの人が飲んでいた。いってもガード下の大箱店であるから席には十分な余裕があり、この日は厨房に近いテーブルに案内された。瓶ビール着席して瓶ビールを注文し、乾杯となった。参加者は高齢となったせいか、生ビールをジョッキで飲んで胃がチャポチャポになるよりは普通のビールを軽くコップに一杯飲り、次いで日本酒に移るという人が多い。この日は若干体調が優れない人が居たので、この人のために「冷奴」を注文したが、これ以外は料理をシェアしていただいた。それに飲んでも飲んでも空にならない「大徳利」を熱燗で注文し、店を取り仕切る親爺さんによってあっという間に供された。大徳利(熱燗)次いで「玉子焼」と「ジャンボかき揚げ」を注文した。後者は揚げるのに時間がかかるようで15分位してから供されたが、これが佳いタイミングで先に注文した料理が無くなる頃に出されたのであった。玉子焼ジャンボかき揚げもうこの辺りで「大徳利」の熱燗はお代りを飲み始めており、食べるペースも遅くなってきていた。熱燗を飲むと何か欲しくなる。酔っぱらった高齢サラリーマンたちは、更に「レバニラ」を注文して飲み続けたのであった。レバニラ炒め飲み始めてから1時間半を過ぎた頃に、出張者は帰りの列車をどれにするかちらりと思うようである。お腹に溜まるものを食べたいなどと言うので、「イカ焼き」と「ホッケ」が注文された。これでまた一杯飲りながら時間は経過し、解散となったのは9時前であった。イカ焼きホッケこの日はどういうわけか、かかった費用は一人あたり2,080円で記録的低コストとなった。(土)有楽町/まつ惣(居酒屋)まつ惣(透明なカーテンは冬のみ)先日、「八起会」メンバーの一人であるMS氏が今年初の本店出張があったとのことで、会議後の17時30分頃現れた。今回は二人だけではあるが、軽く一杯飲りましょうということで、JR有楽町方面に向かった。向かった先は、「まつ惣」である。「八起」でも良かったのであるが、2週間後に「八起会」が予定されていたので、「八起」ほどではないがJRに近くCPの良い店ということで「まつ惣」を選んだのであった。「まつ惣」という店は、店主が東北大学のご出身で、合唱部では小田和正氏の先輩にあたる人である。当社OBのKS氏は同じく東北大学合唱部OBで小田氏の後輩である。店主殿とKS氏は知り合いであり、数年前にKS氏とともに入店したのが最初であった。店内(左側)店内(右側)「まつ惣」には小田和正氏も来店されたようで、店の壁には小田和正氏の写真が貼ってあった(ように思う)。「まつ惣」はCOD(キャッシュ・オン・デリバリ)の店である。この日はMS氏と2千円ずつ出しあって、各テーブルに置いてある「ざる」の上に準備した。(テーブルはビールのコンテナーケースを積み重ねた台の上に板を置いたシンプルなものである。)CODシステム(石はお札が風で飛ばないように)ここでは、注文したものが運ばれてくる毎に、店員さんが「ざる」から代金を持っていく。熱燗(一杯400円)を2杯と早く出せるというおでんを注文した。合わせてまつ惣サラダ(800円)と牛筋煮込みをも注文した。熱燗(グラスに薬缶から注ぎこまれる)おでん(直ぐに出てくる)まつ惣サラダ(かなり大きい)牛筋煮込み続いて熱燗を一杯ずつ飲み、更に300円をざるに追加して熱燗一杯ずつをお代りした。これで全額を使い切り、時間的には1時間半ほど居て店を出た。雇われていたのは気の良い外国のお兄ちゃんと中国人のようなオバちゃん風のお姉ちゃんの二人で、外で呼び込みをやっているのは店主であろうか?熱燗は、薬缶で温めたものをガラスのコップに注いでくれるが、冷静になってみるとコップは小さく、1合は無いように思う。[その2]今回は「八起」の料理について、その一部をご報告いたします。「八起」でもっともコストパフォマンスが良いのが「ジャンボかき揚げ」である。小海老と帆立が散りばめられており、その大きさも直径30cm近くある。揚げ器の形のせいであろうけれども、下部は半球形であって底部に行くに従って小さくなってゆく。粗塩が一緒に供されるので、私の場合最初は塩でいただくが、後半は醤油でいただく。〆の「焼きおにぎり」か「焼きうどん」のところまで残っていれば、これらと一緒にいただくことが多い。ジャンボかき揚げ「八起」の名物の一つに、「チャーメン」がある。「チャーメン」は、モヤシを主体にした野菜炒めであるが、豚の脳味噌が合わせてあり、ニンニクの利いた味付けとなっている。皿に添えられた味噌で適宜味を好みに調整していただくのであるが、金曜日の夜以外にこれを食べると、翌日の朝、満員電車で自分の臭気に顰蹙を買うかもしれない。チャーメンサラダは多くの種類があるが、好くいただくのは「マカロニサラダ」と「ポテトサラダ」である。「野菜サラダ」、あるいは「ダイコンサラダ」を注文することがあるが、サラダはいつも2品以上を注文している。マカロニサラダ上記以外は、参加メンバーが自分の好みのものを提案して、注文が順次決まっていく。これが2~3ラウンド繰り返されるのであるが、気心の知れた仲間であるから、注文は円滑に事が進むのである。焼きトンカキフライ(Kincyanさんが好む)2時間ほど飲んで、食べて、そろそろ電車の時間というタイミングで〆のご飯となるが、お腹も結構満ちているので、軽く「焼きうどん」をシェアするか、「焼きおにぎり」を1個ずつとかを食することになる。有楽町は新幹線のガード下に「八起」はある。入っており、「八起」はより線路に近い2階にある。八起(2階への階段)したがって、新幹線が通る時には重低音の「ガタンゴトン」という音が天井から響いてくる。さはさりながら、お酒を飲み進み、話が弾んでくるとこの音は聞こえなくなるし、19時を過ぎれば店内の喧騒が余分な音を掻き消してくれる。店に入ってみると、奥行きがあり、席数も150席以上はある。入口の幅からは想像できない大きさの店であり、客の収容数は有楽町界隈のみならず、都内の居酒屋としても最大規模ではないであろうか?客層は、サラリーマンあるいはサラリーウーマンが殆どであって、女性だけの一団もいらっしゃる。年齢層は、20代から壮年を通り越して老年まで多様である。「八起」は基本的に相席は無く、客それぞれの集まりが一つのテーブル(人数が多い時にはテーブルがくっつけられる)で気兼ねなく飲食できるようになっているのも人気の一つであろう。この店に初めて入ってからもう10年近くが経ったように思う。この間に、Kincyanさん、会社の仲間と何度も入店している。会社の本店や研究所に勤務する仲間で自然発生的にできた「八起会」というのがあって、不定期ではあるが年に数回「八起」で会合を開いている。「八起」の場所が東京駅に近く出張者にとっては便利な場所であるので、「八起」で飲み会を重ねるに従っていつしか「八起会」と名前が付いた。「八起」の最大の特徴はコストパフォマンスの高さにあると言っても過言ではないであろう。飲み方・食べ方によるが、3人で行って、瓶ビール(大)1本、熱燗大徳利3本、料理は10品程度のケースであれば、一人につき3,000円を超えたことが無い。(ただし、ビールばかりを飲んでいると、一気に支払額は増える。)料理の質も平均以上であるし、量も申し分ない。日本酒の「大徳利」が素晴らしい。酒は「爛漫」で、その量は実質3合程度は入っているようでありながら、価格は930円と破格の低価格である。我々の間ではこの大徳利は「飲めども飲めども尽きない」という枕詞をつけて呼ばれている。(背面)お品書(飲み物)料理も品数が豊富であり、かつ価格も400円程度からであるが量は多く、非常にコストパフォマンスに優れている。ジャンボかき揚げ(530円)などは実に巨大で、3人ではもてあましてしまうほどである。ジャンボかき揚げ(横のリングは直径25mm)ジャンボかき揚げ(横から)料理については、明日ご報告いたします。謹賀新年プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!携帯URL携帯にURLを送る。