日本で初めての学校給食は江戸時代の会津藩で始まった?日本で初めての給食。文部科学省の全国学校給食週間のページを読むと、「我が国における学校給食は、明治22年に始まって以来、各地に広がっていきましたが、戦争の影響などによって中断されました」と説明されています。関係者なら誰もが知っている日本の初めての学校給食は1889年、山形県鶴岡市(当時鶴岡町)の大徳寺に開設された忠愛小学校といわれています。テレビでもときどき紹介されていますね。部科学省も学校給食業界もそれを広めてきました。開校の年にすでに学校給食が始められたと考えられています。忠愛小学校には何人の子どもが通っていたのでしょう。明治26年当時ですが、男児37名、女児14名、うち平民が41名、士族10名が通っていたといいます。旧藩士子弟教育のための英語学校が開設されていた由緒ある寺です。どのようにして学校給食発祥の地として認定されたのでしょう。出版した「山形県学校給食100年のあゆみ」を読むと、火災のために明確な文献として残っていないそうですが、当時の給食を受けた古老や関係者を訪ねて得た談話から「開校と同時に開始された」と言っても差し支えないものと思われる、とそこで宣言されています。同年には、学校給食100周年記念会の主催により「学校給食100周年記念大会」が千葉県の幕張メッセで行われました。どのようなヒアリングによって学校給食が行われていたと判断されたのでしょうか。当時の大督時に出入りしていた豆腐屋は「最初、生徒のうち、毎日昼飯を食べないものが数人いた。先生が不思議に思って調べてみると、生徒同士から弁当を盗まれていることがわかった。弁当を盗る子どもの家庭は極度に貧困で三度の食事にも事欠くものがいた。これを放任しておくと、弁当盗難事故が増える傾向があるので、職に困っているものにひそかに昼食を与えることにした。行乞による施米で、全部の子どもに大供養をやったものである」と話しています。当時の在校生にも話を聞いています。「祖父は二男であった自分を忠愛小学校に明治22年と同時に入学させた。「忠愛学校開校と同時に入学、在校生67名を覚えている。昼食を受けたが、白米の握り飯2個だったと思う。副食は野菜と魚類で、その類は主として塩乾物であった。牛乳や肉類は全然みたこともない」このヒアリング調査の結果を以って、日本で初めての学校給食の歴史と献立が示されました。食べられることになります。今年1月の学校給食献立表にこんな表現がありました。ちなんだ紹介記事です。とも会津の日新館とも言われています。当時の給食は、おにぎり、塩ザケ、漬けものだったと言われています。給食の歴史に触れる献立です。”会津藩校日新館どちらかといえば控えめな表現ですが、会津藩校の日新館も日本で最初の学校給食であったと子どもたちに伝えています。入っている会津若松市の生涯学習総合センターの愛称は「會津稽古堂」。時代に創立、身分の隔てなく誰もが自分を磨くことができた学問所としては日本最古のものと言われています。会津図書館では、当時の会津藩校日新館で給食が行われていた旨の記載がある図書を探し、会津史談第67号(平成5年会津史談会)に詳しく書かれていることがわかりました。それによると1806年に学校給食が行われていることがわかりました。江戸時代、各藩には藩校という藩士を育てるための学校がありました。藩士の子供たちは、そこで藩士にふさわしい人間になるために教育を受けていました。会津藩では、「日新館」がそれにあたり、1803年に城の西隣に開設され、戊辰戦争や、その後に活躍する人材を数多く輩出しています。有名な「ならぬことはならぬ」はここから始まっていたのです。開校当初、生徒の昼食は弁当持参でしたが、1806年文化3年7月22日、学校の諸生15歳より上の者に昼一飯の賄いを給せられたのでした。1806年に「賄扶持ち」を実施します。これにより、会津藩の支出は抑制される一方、藩士の家計は困窮します。育ち盛りの子どもがいたら大変です。そのため日新館では給食という異例の措置がとられました。学校関係の諸費用は従来どおり給与され、現在の教育委員会に当たる学校奉行から諸師範及び15歳以上の生徒には昼食が提供されました。その給食は、一汁一菜で平日は香の物だけ、ひと月に2、3度乾魚・塩鮭の類があり、汁は細々した豆腐に青菜を用いたとあります。「会津史談」では「後継者育成のために学校関係の費用はそのままにして、更に藩費で給食を実施したことは絶賛に値し、敬服してやまない」とあります。本書には参考文献が記されていましたので、この学校給食についての元の記事がどこに書かれていたものなのか、確認する必要があります。図書館を後にして、同市河東町にある会津藩校日新館に向かいました。元の校舎は戊辰戦争の際に焼けてしまいましたが、場所を移し忠実に再現されています。白虎隊の学び舎としても知られる日新館では、生徒たちが日々何をどのように学んでいたのかを知ることができます。パネル展示のうち、1点だけ、学校給食に関するパネルがあり、そこにはこう書かれていました。日新館ができて3年目の文化3年(1806年)「十五才以上の者に昼一飯の賄を給せらる」の記録があり、日本の最初の給食制度といわれています。内容は極めて質素で一汁一菜が基本でした。会津藩では、財政上困っていましたが、この為に藩士の給与を一時額をへらすなどして、給食を実施しました。会津史談と同じ内容です。どこから引いてきたのでしょうか。日新館の事務所に寄って質問したところ、担当の方より一冊の本を提示いただきました。