ヨーグルトやパンケーキに添えたい。>ヨーグルトやパンケーキに添えたい。冷凍マンゴーのコンフィチュールヨーグルトやパンケーキに添えたい。イチゴやブルーベリーが一般的、お土産で時々変わったものをいただく機会はあるかもしれませんが、なかなか日常的に食べる機会はないかもしれません。コンフィチュールというと、旬の時期に採れすぎたフルーツを保存するために作られ始めたのがその元祖。冷凍フルーツを使えば、いつでも旬の時期に採れたフルーツを使って色々なものを作ることが可能に。ヨーグルトなど少し酸味のある食べ物と相性のよい、まろやかでぜいたくな味わいを楽しんでみてくださいね。材料を全て小鍋に入れ、ヘラなどで軽く潰しながら煮詰める。冷めたら、ヨーグルトなどに添えて食べる。※保存期間は冷蔵庫で2週間ほど水分が飛んで、黄色味が強くなってくるまで煮詰める。冷凍の肉や魚を解凍すると出てくる赤い液体の正体うまみを逃がさない、正しい「流水解凍」の仕方、ご存知ですか?(一社)日本冷凍食品協会による、冷凍食品情報サイト。アレンジや保存方法など、知っているとちょっと差がつくコツをプロが教えます。