竹田市荻町(おぎまち)高原トマトと完熟ケチャップVol.1特選食材:トマト(桃太郎)青い空まで広がる大地に連なるトマトハウス。ここ竹田市荻町は大分県の南西部、九州の真ん中に広がる標高450〜600mの高原地帯。真夏でも夜は厚い掛け布団が必要な荻町。澄んだ空気に清らかな水、肥沃な大地など自然の厳しさと素朴さが、しっかりと実の詰まった堅くてコクのある美味しいトマトを作り出します。「9月と10月が荻のトマトの美味しい季節。皆さん食べてみてください。工藤部会長からのメッセージです。大分県のフラッグショップ坐来大分では、美味しい荻のトマトを使った「氷りトマト」をお出ししています。安心院町(あじむまち)の豆腐に乗せた新鮮なトマトの風味が口の中いっぱいに広がります。夏のトマトは太陽をいっぱい浴びて次々と熟れていきます。軟らかくなった果汁溢れる完熟トマトは、本来のコクと甘さを感じる美味しいトマトケチャップになります。1つの瓶に約1kgの完熟トマトが凝縮された手作りケチャップ。とうがらしなどのスパイスを入れ、トマトのコクや甘さを一層際だたせます。完熟トマトが穫れる夏から秋だけの限定生産。荻町でトマトを育てている女性達(恵会)がお届けします。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−真っ赤な竹田市荻町のトマトは美味しい。高原で育った裸足の女の子が東京デビュー。裸足というわけにはいきませんから少しおしゃれをして。坐来が「氷トマト」というおしゃれをしてくれました。