旬のお料理tweet暑い夏もあっという間に終わり、朝晩は涼しく過ごしやすい季節になってきましたね。この「今月のお野菜紹介」もとうとう四回目を迎えました。今日は巷ではあまり見かけないハスクトマトという野菜をご紹介いたします。このトマトは、ほおづきみたいな殻の中に入っており見た目もほおづきですね殻も果肉も薄黄色で、果肉はとても濃厚な甘さがあります。この甘さが自然のものというのにびっくりしてしまいます。大きさも写真は小さいものですが普通のほおづきと同じサイズもあるそうです。け毛防止、がん予防などの効果があります。ちっちゃいのにすごいパワーですね!!当菴ではなくなり次第終了ですが、八寸につけてお出ししております。そのまま食べてももちろん美味しいですが、ジャムやデザートにしてもおいしそうですね。珍しい野菜を仕入れたら、ご紹介いたします。