SoL荒ぶる極太麺と猛るエビ、でも結構食べやすい前回の「てち」に続きJR南武線武蔵新城駅の第2弾。場所は駅から真西へ5分ほど歩いた住宅街の中。平日夜で店外6名待ちでした。こちらは蓮爾登戸店の店主をされていた方が新たに出したお店です。「蓮爾」と言えば二郎インスパイア系の中でおそらく最も暴力的な麺、そしてエビ。ここでMO=町田オリジナルというエビの粉末入りのメニューが提供されていました。そのお弟子さんが同地に開店したのが初代の蓮爾。余談ですがこちらは私が初めて食べた二郎系ラーメンです。その後閉店してしまいましたが、そのレシピを受け継いだ方(現在は新町一丁目店の店主)が蓮爾登戸店をオープン。この間ずっと受け継がれてきたのが超極太麺とエビであり、このゼンゼンにおいてもそれは踏襲されています。蓮爾登戸店も並びルールがありましたが、こちらでもそのあたりは徹底されています。最新のルールを公式Twitterでご確認いただいた方が良いかもしれませんが参考までに私が行ったときのルールを書いておくと、入店は声がかかってから、店先の待ちは3名、それ以上は道路挟んだコーンのところに右から左へ。食券は先買いでなく一旦並んで前の人が買ってから。最初からエビエビ言ってますが、エビはデフォではありません。メニュー構成はラーメン、えびラーメン、それぞれの汁なしとつけ麺。麺量は少なめ250g、普通350g、大450gで大は50円増し。900円200円の差があるので迷うところですが、やはりせっかくですのでえびラーメンをチョイス。丼から立ち昇るエビの香り。スープは結構はっきりと甘みを感じます。みりん由来らしいですが、エビなのでなおさらという感じ。二郎系としては塩気が控えめであり、旨味で食べさせるタイプなのが好感。天地返しすると目の粗いエビ粉を大量に纏った極太麺が登場します。記憶の中の蓮爾の「小麦粉そのまま食ってる感(誉めてます)」はなく、おかしな表現ですが「ちゃんと麺」。表面はややモチっと感があり美味しい。豚はフワトロで非常に良。野菜はちょいクタの絶妙な茹で加減でした。固形物を食べきってスープだけになると大量のエビ粉が出現します。もったいない笑かなり美味しく250gもペロッといけました。普通にしておけばよかった...ぜひ再訪したいし、久しぶりに蓮爾登戸店にも行こうかな、なんて思っちゃいました。SoL食べても食べてもなくならない!その幸せと恐怖こちらは定点観測なのでサラッと書きます。ラーメン二郎や野猿街道店2に関する解説は以前の記事にまとめていますのでそちらをご覧ください。平日11時45分ごろ到着。店内外で20名ほどの待ち。自分がいくといつもだいたいこのぐらいの行列状況ですね。野菜はデフォでこの盛り。ある程度食べないととても天地返しができないので、卓上のカエシを一回ししてからバリバリ食べ進めます。麺を引きずり出します。この麺が食べても食べてもなくならない幸せ(と恐怖)。今回も角ありでフワトロ。最近外れを引いた記憶がありません。スープを飲む余裕を失っていたことに途中で気づき、お腹と相談しながらスープも味わいます。腹パンパンですが、美味しいので最後まで食べられます。