寿司ビュッフェ12345678910111213141516171819※過去1週間のランキングです。南へ真っすぐ5分ほど車を走らせると田園風景が広がる。その中に本物のそばを味わわせてくれるそば店はある。予約分だけをその日の朝に石臼でひき、予約時間の30分前にめんを打ち上げる。ソバは自分たちの手で育てたもの。秋の稲作後に焼き畑をし、種をまき収穫。「手作業で愛情をかけた分おいしさが違うのです」とご主人の日高武幸さん。ひきたて、打ちたて、ゆでたてのめんはのどごしが違う。した歯応えに、一口食べるとすぐに二口目がほしくなる。これにそばの実が入ったそば飯にそば粉で揚げた山野草のてんぷらなど天然素材たっぷりの食事が楽しめる。月曜日(祝日の場合は翌日)P有りデータはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。