焼いた味噌マヨが、美味しさの秘密です。ご飯と鮭もいいけれど、鮭とパンもなかなか良いのです。小1/2味噌とマヨネーズを混ぜておく。生鮭を薄く切り(ポイント1.2参照)、胡椒、ガーリックパウダーをかける。フライパンで、2を軽く焼く。(焼きすぎると身がバラバラになるので注意)横半分に切った食パンに、バターを塗り、3の鮭をのせ味噌マヨネーズを塗る。4をトースターで、軽く焼く。チーズをのせ、チーズが溶けるまで、もう一度トースターで焼く。仕上げにチャイブを散らす。鮭は冷凍していると薄く切りやすいです。固すぎる場合急ぐときは、ほんの数秒レンジでチンして下さい。皮は包丁で切りにくいので、身を切った後にキッチンハサミを使いましょう。味噌マヨネーズをたっぷり塗って、トースターで先に火を通すのがコツ。焼き味噌、焼きマヨネーズ、どちらも美味しいでしょ。今回は白味噌を使いました。味噌の塩分で味が変わるので、その辺は調整して下さいね。10枚セット品格ある鮭、これが本物の日本の鮭です。早めの予約がお薦めです。柚子こしょう添え電子レンジだけで作れる、かんたんおいしいメインおかず。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。