日本カフェプランナー協会カフェプランナーが必要とされるステージは、自身でのカフェ経営にとどまりません。既存の大型店のコンサルティングスタッフとして、また食材商社の顧客(オーナー)への業務支援や付加サービススタッフとしての活躍、テレビ番組の出演、テレビ番組のカフェ監修&指導、カフェやレストラン関連出版の執筆スタッフ等、様々な場(ステージ)が想定されます。自身がカフェオーナー、レストランオーナーとして独立される際、その準備・開店から、開店後の店舗経営に至るまで、「カフェプランナー」としての知識が有効に発揮されます。たって実力を発揮できるステージです。既存のカフェチェーン、大型店舗等のスタッフとして、知識と技術に裏打ちされた「カフェプランナー」の資格が、必要とされます。これからの食材商社、食関連メーカーは、単に顧客(オーナー、既存店)が求める食材を提供するだけではなく、現場感覚を持った、プランナーやアドバイザーの派遣など、攻めのビジネスが要求されます。