»2008/08/31花オクラ最近のお気に入りは、JAのスーパー(ファーマーズマーケット)。2日連続で行って来ました。午前9時半の開店と同時に人がどっと押し寄せるからビックリです。昼過ぎに行くと、少し遅いくらい。当日の朝10時までに、生産者が自分の名前が入った野菜の袋詰めを持ち込んでいるようです。これ以上新鮮なものはありません。今どんな野菜が旬なのか人目で分かります。今日は珍しかったので「花オクラ」を買ってみました。数時間でしおれてしまうため、市場には出回らないとのこと。オクラとは違う品種で、実ではなく花を食べるようです。レシピを検索して3品作ってみました。ガクとオシベを取り、花びらの赤い部分は固いので黄色い部分だけ刻む。花オクラというだけあって、刻んで混ぜると粘りが出てきます。[ネバネバ納豆風]・花オクラ、ミョウガ、ネギを刻んで混ぜる。・しょうゆ、おろし生姜、かつお節を入れてよく混ぜる。[ナムル]・レンジで軽く熱して、塩とごま油であえる。[三杯酢]・キュウリとあえると彩りがいいかも。天ぷらやサラダでもOK。彩りとして使うのもいいかもしれません。昨日は実演販売のコーナーで、うつろぎのどら焼きを購入。食べ初めてから写真を撮ったので半分になっていますが。「ぎりっかけ」という名前のワサビ餡入りのどら焼きです。作り立て、無添加のお菓子というのも嬉しいです。SUNおすすめSHOPプロフィール携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!.。