16件のレビューがあります。このままおやつとして、またシャンパンなどのおつまみとして。常温品・冷蔵品の同梱ができます。世界3大貴腐ワインのボルドー産『ソーテルヌ酒』に数日間漬け込んだドライレーズンをカカオ70%の純チョコレートでコーティングしてあります。ソーテルヌの香りと味わいを含んだレーズンは水分を保つため薄く粉砂糖をまぶし、銅製の専用の鍋で丁寧にチョコレートをコーティングします。一粒噛むと葡萄の甘酸っぱさとチョコレートの甘み、そしてソーテルヌワインの芳醇な香がふわっと広がります。ワインとの相性は抜群でまさに大人の為の最高級チョコレートです。※20°C以下の常温で保管いただくとさらに香りが良くなり甘みが増してきますのでお試ください。コーヒービーンズのような素っ気ない外見、しかし、ひと粒噛みしめた瞬間うれしい裏切りがある。チョコレートは甘くない。カカオ分70%の純チョコレート“トロピリア”なのだから。カカオ特有のあのほろ苦さに、貴腐ワインの高貴な甘さが一体となってアタックしてくるから。最後に残るのは、鼻腔に抜けるカカオの余韻。チョコレート以上に、この貴腐ワインがただものじゃない。これにドライレーズンを数日漬けるという。お店の裏にある製造工場でこんな風に手作りしているのだった。ソーテルヌ“貴腐”」はフランスの職人さんの手作りチョコだった。「このチョコレート、こんぺいとうのように作られているのですって。チョコから始まる、会話があります。変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗(www.rakuten.co.jp)に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。