ダイエットこれまで新宿で働く方々の為に、野菜をたくさん食べれる新宿のランチを紹介してきました。今回は、休日に野菜をたくさん食べたくなった時に、皆さんが活用しやすいような全国チェーン店の食べ放題を紹介します。第一回目に取り上げるのは、COCO’Sの朝食バイキングです。朝食バイキングは、全店では実施されておらず店舗が限定されていますので、まずは実施店舗を検索して確認しましょう。一覧を検索すると、主にベッドタウンや交通量の多い国道沿いの店舗などが多いことがわかります。休みの日くらいはご飯の支度をせずにゆっくり寝て近くのお店に外食して済ませたいファミリー層。朝が早い長距離ドライバー。そのような人たちを、客層として見込んでいるのでしょうか?実際に店舗に入ると先客は、ファミリー層、長距離ドライバー、ちょっと珍しく感じたのはランニング帰りと思われるご夫婦。朝から、一緒に汗を流して、食事を楽しむ素敵な趣味だと感じました。店内の様子を少しご説明すると、前払い制となっていて入店時にバイキングの料金を支払う形になっています。制限時間もない形式のバイキングですので、前払いにすることで自由なタイミングで退室できるように工夫されているようです。お値段もこの値段ですから、バイキングの中ではかなりお安いと言えるでしょう。入店時に食べ物のコーナーが混んでいて、写真が撮りづらい状況でしたので先にドリンクバーを紹介します。コーヒーマシンや、ココアやオレ等の牛乳を使った飲み物の専用マシン、コーラなどのソフトドリンクのマシン、フルーツと野菜ジュースの専用マシン、計4台とかなり種類は豊富です。誰しも頃にドリンクバーでオリジナルドリンクを作った記憶があるのではないでしょうか?オリジナルドリンクのレシピなどの少し紹介されていまして、混ぜ合わせることでほぼ無限大の組み合わせを楽しめることができます。この辺りは、幅広い年代層が来店するファミレスならではの魅力です。飲み物を席に置く頃には、食べ物のコーナーもちょうど空いていましたので、サラダコーナーから紹介させて頂きます。ポテサラやコーンの他に、食物繊維豊富な海藻やブロッコリーがセットされていました。これらは、お腹にもしっかり溜まって満腹感を感じさせてくれるのでダイエット中にはとてもありがたいでしょう。キャベツメインのサラダミックスのすぐ近くにはドレッシングが2種類。野菜のすりおろしドレッシングと、シーザードレシング、どちらも使いすぎてしまうと摂取カロリーが多くなってしまいます。そこで、私が考えた工夫の方法を後程ご紹介します。サラダミックスの横に、サラダパスタや暖かいうどんも置かれていますが、これも糖質を取りすぎないように量を抑える等、調整して食べるのが良いでしょう。一口サイズのパン次に朝食バイキングの定番。パンのコーナーを紹介します。種類は3種類と決して多くはありません。どれも1口サイズで全部の種類を試しに食べることもしやすく、ダイエット中だから炭水化物の量を少なくしたいという私たちのニーズにも対応しています。まめに焼きたてのパンも補充されていましたし、トースターも置かれていますので、常に暖かく香ばしい状態で食べることができます。朝は、パンよりご飯派。そのような方の為にも、ご飯コーナーも紹介させて頂きます。定番の白米と、炊き込みご飯の2種類。炊き込みご飯は、家庭料理の様なシンプルな味付けで、どこか懐かしさを感じました。ご飯の横にはカレーもありますので、朝カレーもできます。朝カレーで元気をチャージして、1日活動的に凄したい方にとっては嬉しい事でしょう。無難な2種類のスープこれらの、ご飯やパンに合わせて食べたいスープは2種類でした。玉ねぎの入ったコンソメと、味噌汁。シンブルですが、おかずとの食べ合わせもあまり選ばない、無難な選択です。味噌汁にサラダコーナーのわかめを加える。コンソメに、ソーセージを入れてポトフ風にする。物足りなく感じる人は、そんな風にアレンジをして楽しんでみても良いかもしれません。日本の朝食の定番アレンジという点では、おかずコーナーに置かれた日本の朝食の定番メニューも活躍します。それは、納豆と生卵です。ドレッシングを使わずに野菜を食べる工夫があると先ほど言いましたが、このように海藻と納豆と生卵を野菜に混ぜて、オリジナルのばくだん小鉢を作ることができます。ドレッシングを使わずに糖質や脂質の量を抑えながら、タンパク質たくさん摂ることができますので、ダイエットや身体づくりには非常に有効なオリジナルメニューの誕生です。給食のような懐かしい味のおかずその他にも、おかずが数種類あります。脂質が多くなってしまうので、私は食べませんでしたがコロッケと、鶏のから揚げに餡を絡めたもの。茹でたポテトに、焼きそば、スクランブルエッグ、麻婆豆腐がそれぞれ、保温用機に入れられていました。この辺りは、日によって入れ替わったり、料理の補充のタイミングで変わることもようです。ポテトと焼きそばは糖質が気になるので、麻婆豆腐とスクランブルエッグを食べてみました。味は薄めの健康的な味付で、思わず給食のおかずが思い出されます。悪い意味ではなく、懐かしさを感じて個人的には好きです。幅広い年代層が来店することを考えると、万人受けするような味付けにしているのでしょう。気が向いたらデザートもダイエット中の方は、量を抑えた方が良いかと思いますが、デザートも紹介させて頂きます。セルフでワッフルを焼いて、一緒に置かれたチョコレートソースやはちみつを自由にかけて食べることができます。家族で行かれる方は、お子さんは大喜びで作るのではないでしょうか?また、他にはバニラビーンズの入ったプリン。これなら食べたい分だけ少量でもとることができますので、ダイエット中でも安心です。食べてみると上品な甘さで、この日食べた全メニューの中で、一番おいしかったです。ダイエットを考えていなければ、これだけ延々と食べても良い。ドリンクから、デザートまで、幅広くバランスよくメニュが揃っていて、お値段も安く大満足の内容です。皆さんもお家の近くに朝食バイキングがあるCOCO’Sがありましたら、是非行って欲しいと思います。