お取り寄せ通販サイトマイページカートを見る大口注文をご検討のお客様へ納期・予算等ご相談承ります。お気軽にご連絡ください。以前のバージョンをお使いのお客様へ当サイトは、IE9以降、及び、Firefox、Chromeなどで最も快適にご覧いただけます。IE7、IE8では一部見づらい場合がありますので、予めご了承下さい。古いバージョンのブラウザはセキュリティ(インターネット閲覧上の危険性)の問題があります。快適で安全にインターネットをお楽しみ頂くためにも出来るだけ新しいブラウザになさる事をお勧めいたします。スダチとは?スダチは、全国シェアはほぼ一〇〇%で、名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実です。ユズの近縁種で、その実は小さいですが、独特の芳香に加え酸味が強く、古くから食用酢として使われてきました。レモンにも負けない豊富な豊富な栄養を持った自然の健康果実です。スダチは、果汁はもちろん果皮も薬味などに使われ、絞って、輪切りで、果皮をすり下ろしてと、さまざまな形で料理を引き立てる高級調味料として人気の逸品です。その実と果皮は、独特のさわやかな酸味とすがすがしい香りで、昔から愛されてきました。刺身・焼き魚・豆腐料理・鍋などの様々な料理にしぼりかけたり、皮をすって、うどんやそうめんなどの薬味としても大活躍です。しぼって飲むのもお勧めです。ユズ(ゆず、柚子)とは?さわやかな香りと独特の酸味で人気の高いユズ(ゆず、柚子)は、ミカン科の柑橘類果実です。徳島県のユズの生産量は全国トップクラスで、春に出荷される貯蔵ゆず、夏場に収穫する緑鮮やかな「青玉(熟れた黄色い状態でなく青い状態での出荷のこと)」と、数少ない周年供給ができる産地として徳島県は高い評価を受けています。なかでも全国的に有名なのは、徳島県木頭村の「木頭ゆず」です。ユズは、食酢として使われる絞り汁のほか、風味のあるゆず味噌、ジャムやシャーベットにも利用されます。果肉部分だけでなく、皮も香辛料、薬味として幅広い使い方のできる食材です。冬至(12月22日頃)には、柚子湯に入る習慣があり、柚子皮を湯に入れその香りを楽しみます。需要のある12月の「冬至ゆず」は市場で高く評価されています。手造りすだちぽんず徳島特産のすだち、ゆこう、ゆずの天然果汁を贅沢に使用、本醸造醤油と天然合わせ出汁で手造り調味しました。豊かな香りと旨みをご堪能ください。水炊き・湯豆腐・しゃぶしゃぶなどの鍋物に、焼き魚や焼野菜、ギョーザやフライなどにかけて、またサラダのドレッシングとしてなど、様々なお料理にご利用いただけます。保存料などは一切使用しておりません。(和風生菓子)(冨士屋徳島銘菓)お中元/お歳暮/贈答品/ギフト鹿子斑の肌模様としっとりとした舌触りが特徴の蒸し菓子です。(和風生菓子)(冨士屋徳島銘菓)お中元/お歳暮/贈答品/ギフト鹿子斑の肌模様としっとりとした舌触りが特徴の蒸し菓子です。会員登録の上、ご購入いただいたアイテムにレビューを投稿していただいたお客様に、もれなく50ポイントをプレゼントしております。Reserved.このサイトに掲載されている写真、文言などの著作物の無断転載を禁じます。この商品のカートへカートを見るお買物ガイドページTOP閉じる。