PANITA(カフェアンドキッチンパニータ)」。オーナーさんのこだわりがたくさん詰まった本当にステキなカフェです。特別に許可をいただいて取材させてもらいました。内装もお食事も洗練された上品なカフェ同店は、オーダーキッチンや家具のデザイン・販売を営む株式会社ティデア代表の奥様がオープンしたカフェ。店内は奥様がこだわり抜いたインテリアが並んでいたり、フードコーディネーターさんが厳選したコーヒーを購入することができたりと、まさに洗練された上品で心地よい空間が広がっています。個人的に最も魅力を感じたのが大理石の大きなキッチン。ここにはカウンター席があり、こだわりのコーヒーをいただいたり、仕事帰りにワインやビールをいただくこともできます。家の近くだったら通いたい...席数は店内20席+テラスに6席。あたたかな季節にはテラス席で時間かけていれたコーヒーをいただきましょう。子連れもOKとのこと。現時点(執筆時点)、メニューは以下のとおり。グランドオープン時には、アンティパスト(イタリアの前菜やお酒のおつまみ等)をメニューに追加し、種類を倍にするそうです。赤白ワインだけでなく、スパークリングワインなどもいただけるようになりますよ。筆者はポルケッタパニーニをドリンクセット(カフェラテ)でオーダー。ポルケッタパニーニを実食ポルケッタパニーニを待つ間、カフェラテをいただいて待ちます。可愛いラテアートとスタイリッシュな店内が絵になりますね〜。お店のご厚意で、スペシャルティコーヒーもいただきました。COFFEE(リメナスコーヒー)」から取り寄せていています。このコーヒーにしたかというと、浅煎りも深煎りもどちらも美味しくいただけるからだそうです。好みの浅煎りで淹れてもらいました。香りがフルーティーで、なによりベリーやドライフルーツのようなジューシーなお味。深煎りが好きな方も、これは飲んでいただきたい。お待ちかねポルケッタパニーニがこちら!!豚バラ肉にハーブペーストを塗り、オーブンでじっくり焼き上げたイタリア発発祥のポルケッタ(「豚の丸焼き」という意)。そのポルケッタとサルサヴェルデ・ルッコラをシンプルに挟んだパニーニです。波型の鉄板で焼かれたパンにはシマ模様の焼き目がついており、サクッとした歯ごたえのパンは、具材がシンプルであればあるほど生地の美味しさが味わえるんですよね。ポルケッタとサルサヴェルデ・ルッコラだけを挟んでいるので、パンの美味しさが引き立ちます。旨味が凝縮されたジューシーなポルケッタが本当に美味しい!!本場のパニーニをいただきました。グランドオープンは、2020年1月12日(日)〜13日(月)です。吉ファンの編集長・山岸学です。IT企業に就職し、2014年に他業種へ転職。現在は会社員をやりつつブロガーとして活躍中。吉祥寺が大好きはもちろんのこと、インターネットやSNSが大好き。