コラム肝心のお味のほうは......。肝心のお味ですが、「オイスターソースと豚肉のうまみを加えた醤油味」ということですが、意外とあっさりしていて食べやすいです。味付きがさっぱりしている分、ブラックペッパーをたっぷりまぶしているあたりもポイントが高い!ザクザクした春キャベツとシャキッとしたもやしの歯ごたえ、そして柔らかいビーフンが絶妙な食感のコンビネーションです。入った卵そぼろもやさしくアシストします。ひとつだけ入ったブロッコリーは中盤で食べましょう。爽やかな青いブロッコリーが口内をリセット。ここから後半戦へ突入です。好きな物を最後に残しちゃうんです......食べ進めたら、一口より少し多い分量のビーフンと野菜、そしてエビを残しました。好きな物だけを残しちゃうんですよねまず、ぷりぷりのエビを噛み締め、多幸感を味わいます。そのあとで多めのビーフンを一気に食らう。クライマックスのエビ。その後に来るラストビーフンの叙情性がたまらないのです。たしかにエビは立派です、主役たりうる。1本のビーフンも束になれば主役になれるのです。言ってしまえば、私たちも会社という組織のなかで懸命に働く1本のビーフンです。束になることで、力が生まれるのです。満腹のお腹をさすりながら、そう、しみじみ思ったのでした。(国際政治学専攻)卒業後、フリーのライターとして活動中。