BR当プロジェクトは、日本と同時に、イギリス、フランス、ドイツ、アメリカ合衆国でも開催しています。各国のサイトへは上記のリンクをクリックしてください。本書はスペイン料理の長い歴史の中で食卓を彩ってきた200種類のタパス(おつまみ)を紹介する。実業家でありながら美食家としても活躍する著者が、自身の食に関する様々な経験を活かして執筆。スペインのタパスの歴史に触れながら、美味しいものを求めて国内を旅した30年間の経験をもとに、地方ごとの名物タパスや珍味を紹介。基本的な材料を使って短時間でできる美味しいタパスの作り方も、わかりやすく説明している。