!今回のテーマは、「大王わさび農場をぶら~りお散歩」です。安曇野IC(旧豊科IC)より約10分。JR大糸線穂高駅よりタクシー約10分、というアクセスとなっています。大王わさび農場に入り、まず目につくのは、わさびオブジェです。日付入り看板が備え付けてあり、記念撮影が可能です。後ろにはわさび田が広がります。4月~9月の間、この黒いシートがわさび田を覆っています。直射日光に弱いわさびを守るため、日陰を作っています。川の地形に沿って、緩やかにうねっています。農場のわさび田は、東京ドーム11個分の面積があり、かなり広大です。進むと、「幸いの架け橋」があります。この橋をカップルで渡ると、幸せになれるとか...ちなみに、わさびの花言葉は「幸せを運ぶ花」「目覚め」等。私たちに感動を与えてくれます。祀られている、大王神社があります。大きなわらじが飾ってあります。農場のスタッフの方が手作りしたそうです。八面大王といえば...穂高温泉郷に「八面大王足湯」なるものがありますが、こちらはまたの機会にご紹介できたらと思います。北アルプスを一望できる展望台などもあります。わさび田を流れる湧水と緑のトンネルが、とても爽やかです。わさび田だけではありません!場内には、お土産屋さんや、そば処、レストランなど、食に関しても充実しています。わさびソフトクリームが人気のようですが、私としては、わさびコロッケバーガーがお勧めです!そしてお土産には生わさびをよく購入します(^^*)「掘りたてわさびの丸加工作業」が見学できる施設や、わさび漬けを体験できる工房もあります。体験で作ったわさび漬けは、持ち帰ることができます。