さんから事業計画書が届いた。帯広市の正会員・河村知明さんとの共同プランだ。NICeの仲間が力を合わせて新たな市場を切り拓こうとしている。これは、是が非でも応援したい。「アスパラの収穫後の鮮度曲線」というグラフだった。鮮度が落ち、つまるところ味が劣化することを示したものだ。東京で美味しく食べることは不可能ということになる。料理の巧拙ではなく、素材そのものの美味さを味わうには、やはり産地に出掛けて行くしかない、ということか......。岡田さんと河村さんのプランは、まさにこの反応を狙ったものだろう。「収穫直後の食材の美味さ」をアピールしようとしているのである。その狙いどおりの感想を私に抱かせたのが、右肩下がりの曲線だ。「収穫直後が美味い」という肯定的な情報より、100倍威力がある。言葉や数字よりもグラフが効果的だとつくづく感じた。皆さんにも、ぜひ、この手法を活用してほしい。公式サポーターの皆さんへ、感謝と連帯を込めてお送りしている【NICe会員限定レター「ふ〜んなるほどねえ」スモールマガジン!増田通信】。