札幌まつりの郷土料理で開催予定です。グラタンレタスとスモークサーモンとアボカドの生春巻き豆腐チョコレートケーキ以上です。5月も第三土曜日(5月18日)の19時でお待ちしております。「テーマ:令和」でお願いします。冷たいまたはフォーマル(礼)な和むお料理でも。飲み物ご自身分ご持参ください。---------コットンチューリップお問合わせ先--------電話・FAX:011-206-0618メール:pironpi@yahoo.co.jpfb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51----------------------------------------------------*お問合せには以下の項目があると助かります。★★ご注意事項★★キャンセルについて前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。Saturday恒例のコットンチューリップココカラキレイの食事会3月例会のご報告。3月16日(土)テーマ「春を待つ」でした。最初のお料理はお客さまご持参の「春雨」まさしく「春」!桜柄の御重箱に詰めてのご持参でした。こちらも春らしい「菜の花とゴルゴンゾーラのパスタ」お餅。持って来てくださって、その場で丸めました。新ジャガと新玉ねぎのそぼろ煮。新ジャガ、新玉ねぎ、早いですね。春一番の掘り出し、なので秋のうちに植えて冬育てて早くて1月2月の出荷。冬畑をお休みすする北海道産はまだまだです。ひとつ、ポップコーンもカレー味で仕上げてのご持参品です。ここからわたしのメニュー。夏みかん、リンゴ、バナナ、アボカドです。これは、青梗菜(チンゲンサイ)各種、お野菜の下に生ハムが仕込んであります。辛いんですが、辛すぎたみたいで辛いの苦手!なお客さまにはつらかったみたいでごめんなさいです。豚バラしゃぶしゃぶ肉のみぞれ和え。黄色いお花はタクアンをお花型に抜いています。金時豆とゴマクリームを巻いた抹茶ロールです。食材や作り方、食べ方など食についておしゃべりしながらオナカ一杯になって帰っていただくという会です。毎月第三土曜日の19時〜22時ころまで。参加費2000円ただしテーマお料理を作って持って来ていただくと1000円になります。お飲物、ご自身分をご持参ください。他人の分まで持って来なくていいです。ご自身の許容範囲でお楽しみください。保護者の方と一緒でも不可ですのでご注意ください。長引いて終電に間に合わないこともあります。Monday2019年2月16日のココカラキレイの食事会報告。お客様もちこみのたこ焼器によるたこ焼き。お役様によるキノコのトマトパスタ。これより下はわたしが作ったお料理です。豆腐ステーキのなめ茸ソースかけカレー味のサンマのレモンマリネ上記2点は北海道新聞くらし欄に毎日掲載される「きょうの一品」から直近の2月15日分と2月16日分を参考にさせていただきました。はし休めチョコスティックパン2月13日のレッスンで仕込んだ生地を焼きました。おうちパンの生地は冷蔵庫で発酵させ8時間以上たったものは毎日丸めなおせば数日保存可能なのです。逆に言うと冷蔵庫に入れておけば3~5日の間で好きな時に焼ける、という優れものです。このパン、好評でした。手に持ってぱくぱくと(^O^)その間にジャジャっと炒め物。「たこ焼きしたい!」のお申し出があり、たこ焼きをすることになったので、もしかしてたこ焼きでオナカ一杯になって続くお料理が食べられなくなっては大変!とわたしが作るお料理はお野菜多目のヘルシーなお料理にしました。一品ずつゆっくりめに間の時間を取って出すようにしました。それでもお魚・お肉・パン・デザートとフルコースでしたのでデザートの頃には「オナカいっぱい!」の声があちこちから。最後まで綺麗に食べて今回は少し早目のお開きとなりました。テーマは、「春」って言いましたが加えて「ネギ」にしようと思います。ネギを使ったお料理でお願いします。Sunday2019年1月のコットンチューリップお食事会。気にしない気にしない。納豆巻きとカナッペをひとつにまとめたせいかな、と。来月も第三土曜日の夜7時ころからゆるやかにお集まりください。お料理作ってご持参されると参加費が半額の1000円になります。心配ですよね、遠慮なくお気軽にお問合せくださいね。Saturday12月の食事会、テーマは「年末年始」です。トップ画像のパスタはゴルゴンゾーラのパスタ。お客さまエントリーです。どこが年末年始?「白いパスタ」だそうです。テーマとの引っかけ、その程度でオッケーです。次もお客さまエントリーのおでん。こちらもお客さまエントリーで五色なます。「年末年始」のテーマそのもの。五色にすると食べやすい気がします。これ、美味しかったです。ここからコットンチューリップのお料理。左が鶏ささみの明太子和え。右がレンコンの酢炒め。アボカドとエビのサラダローストビーフデザートにアップルパイとシュトレン3種。コットンチューリップココカラキレイの食事会は毎月第三土曜日の夜7時からテーマでの持ち寄りお料理とコットンチューリップのオーナー小林がいろいろ作ってみんなでああだのこおだの言いながら食べる会です。飲み物別(ご自身分はご持参ください。アルコール可です)食後のお茶は用意してます。来月、第3土曜の夜コットンチューリップリビングでみんなでごはん食べましょう。Comments変わりゆく北1条東11丁目。(07/01)変わりゆく北1条東11丁目。(07/01)変わりゆく北1条東11丁目。