次の店は2種類の大きな樽の中にニシンがあり、3枚下ろしのと、卵を抱いたままの丸ごとと、惣菜屋っぽく、キノコのスープ、茸入りの餃子、ニシンを買い、目的の豚肉はスペアリブ付きの三枚肉をたっぷりと、新鮮な豚肉をひき肉にして貰い、「ありがとう」と、日本語で見送られました。レンダーも貰ったし、2007年を待つ準備もできました。私はナオミ、まだ6ヶ月なのでおばーちゃんの中華は食べられないの、でも、ワタシ用のベビー食がもうすぐ始まります。北京のオカイさんにしようか、上海のオカイさんにしようか、と、迷っているそうな・・・。正式名は「アバタのある陳婆さんの豆腐」で、「陳麻婆豆腐」と言います。私にとっては、尊敬する「陳建一大老師」の、「陳麻婆豆腐」です。思い余って東京に食べに行ってきました。千代田区にある「赤坂四州飯店」へ。麻婆豆腐はNYでも陳先生のレシピで作っているのですが、どの位、自分の作る味が陳先生のものに近いのか確認したかったのです。んな料理をオーダーして最後に麻婆豆腐が来るようにアレンジしました。味が濃いので最後に持ってきたのです。一緒に陳先生が出て来られ、そのとたんに、わぁーっとオーラが舞い上がり、レストランの中が華やかになりました。スターの御登場〜です。両手で私の手を握りしめ、腰低く挨拶されたんです。来ました!」と言いますと、手を握ったまま、「一生懸命作るから、ご飯にかけて食べてネ!」と言われ、大感激しました。