スマートフォン用の表示で見る生かし屋さん。レシピ-おかずスポンサーリンクこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は卵を付けて焼くお料理、豚ヒレ肉のピカタのレシピです。とんかつ用のロースとかでもOK。ヒレ肉もとんかつ用にカットしてあるものがお手軽ですね。時々裏返しながら、表面はこんがり・中は火を通し過ぎない程度に焼き上げる薄くなるよう叩くことでお肉は柔らかく、あとは衣をつける工程を1つ抜かした感じ。焼くときはある程度強めの火で、豚肉なのでしっかり火が通すのですが通しすぎるとかたくなります。火が弱いと香ばしくなるころには中まで火が通り過ぎるので、ある程度の火加減で焼くのがポイントです。卵とチーズの風味で、香ばしいながらも柔らかい豚ヒレ肉のピカタ。ヒレ肉だと脂も少なくヘルシーです。18:32豚ヒレ肉のピカタのレシピ関連記事2019-10-17イベリコ豚のラグーパスタのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2019-10-04ひよこ豆と肉団子のトマト煮込みのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。相変...2019-03-16うどん×焼肉のたれのレシピを2つ(肉味噌うどん&焼きうどん)こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。珍し...2018-11-07【基本のお料理】剥がれない蓮根のはさみ焼きのレシピ・作り方【簡単】こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本...2018-09-29【基本のお料理】フライパン・揚げ焼きで作るカツレツのレシピ・作り方【簡単】こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。制作、飲食店のメニュー撮影やメディア掲載用など料理撮影もしています。歌ったり料理したり考えたり書き物したり写真撮ったりしています。人気記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。