(01/10)「ねこの写真家」横井さんと。最近、イタリアから本が届きましたイタリアの星付きレストランが名を連ねる見ていて勉強になる本。しましたが、ブレッシア???っていう質問がありましたのでご説明します。ブレッシアとはミラノから電車で東に1時間程行った地名になります。離れます!今回もいろいろあったな~~ちょっと気持ち良かったので「イタリアの朝」をアップします。トラックバック(0)イタリア・ブレッシアで食事してます!修業中、何度となく「明日辞めようかな」と思っていたリストランテ・ラ・ピアツェッタ。サービスのスピードについていけない屈辱感。毎日、胃が痛くなるイタリア人の冷やかな視線からのプレッシャー。逃げたくなったな~~~~~~。想像してませんでした。「胸がいっぱいになる」ってこういうことを言うんですねそれでは、いただきます。良くつまみ食いをした「トマトパンとブリオッシュ」これも良くつまみ食いした「グリッシーニ」これが、わたくしソムリエが大好きだった「ジャガイモのムースとタコのマリネ」の前菜料理です。実は、このお店のまかないで食べすぎてニョッキが嫌いになったんです。バルサミコソース」のメイン料理。