作り方1ムングダールを水洗いし、水から煮立てながらアクを取り、ターメリックパウダーを加えて、弱めの中火で30分ほどトロッとなるまで煮る。水が足りなくなったら差し湯する。2厚手の鍋にサラダ油を熱し、マスタードシードを加えて蓋をする。3パチパチする音がおさまったら、残りのホールスパイスを加えて炒め、玉ねぎ、にんにく、生姜を加えて中火でほんのり色づくまで炒める。4火を弱めて残りのパウダースパイスと塩小匙1を混ぜ合わせ、さっと炒める。5トマトピューレと鶏ミンチを加えてペースト状になるまで炒める。6煮たムングダールを加えて強火で煮立たたせてから弱火にして1〜2分。濃口ごま油100%ならではのコクと香ばしい風味が魅力のごま油。未来の食卓へ向けたSDの取り組み。体験イベントや投稿企画など開催中!SnapDish1000万皿以上の料理とレシピが大集合。ご希望の方ビジネスのご相談SnapDish公式ページブログFacebookTwitterPinterestInstagramモバイル。