〜いちごキッチン〜」のレッスン告知&開催報告、お知らせなどのブログです。〜いちごキッチン〜」のYUMIZOです。おうちパン講座、12回目のレッスンです。自宅キッチンにて、ハロウィンに向けたメニューということで、カボチャのうずまきパンとミイラのウィンナーロールを作りました。計量した材料を混ぜて生地作り。今回、生地はどちらも「ミルクスティックパン」用の生地を使ったもので、成型のアレンジ違いを楽しんでいただきます。同じ生地からこんなに変化するの?とびっくりしますよね。どちらも「巻く」のが成形のポイント。カボチャのうずまきパンは、広げて、カボチャ餡を塗って、ぐるぐるロールに巻いて、輪切りにします。小さな一口サイズのパンが出来上がります。ミイラのウィンナーロールの方は、櫛付きフランクフルトに巻き付けていくのですが、顔をを作って包帯のように巻くのがポイント。残しておいた小さな記事で目玉をくっつけて、仕上げに黒ゴマで目玉をポチりと。単なるソーセージロールではなく、一気にハロウィンらしく「お化粧」されます。黒ゴマのちょっとした角度で、一つ一つ、怖い顔になったりおどけ顔になったり、表情が変わるのも面白いですね。試食タイムは小学生のお子様も合流してご一緒に。焦がしキャラメル』1本をレッスンに参加された方にお土産プレゼント中です。教室に関する情報は15-kitchenホームページへ。「15-Kitchen」(いちごキッチン)。東京都江戸川区にて、開催しています。「いちごキッチン」はYUMIZOの登録商標(登録第6080177号)です。--------------------------個人で、おいしいもの探求ブログ「いちごキッチン」も開設しています。