Tomoko5月と6月は新茶の季節です。先日、家族で静岡県へお茶摘み体験に行ってきました。静岡はお茶の産地として有名な場所の一つです。お茶摘みですが、茶摘みは[一芯三葉]と言って新芽から3枚目までの葉を摘むそうです。3枚目の葉の下の茎を軽くつまんだだけでポキッと折れるので、次々と摘むことができました。摘んできたお茶は現地で天ぷらにしていただき、初めてお茶の天ぷらを食べましたが、サクサクとして香ばしくてとても美味しかったです。残りのお茶は持って帰ってきましたがどうしたらいいか分かりません。しようかと思いネットで調べてみましたら、家で新茶を作る方法が出てきましたので、さっそく試しに作ってみました。電子レンジで5分チンして、揉みます。次に、1分チンして揉み、1分チンして揉み...を3.4回繰り返した後、フライパンで水分を飛ばして出来上がり。入れたての緑茶は苦味がなく、香りがよくて美味しかったです。普段は苦いと言って緑茶を飲まない息子も、自分で摘んだお茶だからお代わりをして飲んでいました。親子でいい体験ができました。hiragana緑茶(りょくちゃ)5月(がつ)と6月(がつ)は新茶(しんちゃ)の季節(きせつ)です。先日(せんじつ)、家族(かぞく)で静岡県(しずおかけん)へお茶摘(ちゃつ)み体験(たいけん)に行(い)ってきました。静岡(しずおか)はお茶(ちゃ)の産地(さんち)として有名(ゆうめい)な場所(ばしょ)の一(ひと)つです。初(はじ)めてのお茶摘(ちゃつ)みですが、茶摘(ちゃつ)みは[一芯三葉](いっしんさんよう)と言(い)って新芽(しんめ)から3枚目(まいめ)までの葉(は)を摘(つ)むそうです。3枚目(まいめ)の葉(は)の下(した)の茎(くき)を軽(かる)くつまんだだけでポキッと折(お)れるので、次々(つぎつぎ)と摘(つ)むことができました。摘(つ)んできたお茶(ちゃ)は現地(げんち)で天(てん)ぷらにしていただき、初(はじ)めてお茶(ちゃ)の天(てん)ぷらを食(た)べましたが、サクサクとして香(こう)ばしくてとても美味(おい)しかったです。残(のこ)りのお茶(ちゃ)は持(も)って帰(かえ)ってきましたがどうしたらいいか分(わ)かりません。しようかと思(おも)いネットで調(しら)べてみましたら、家(いえ)で新茶(しんちゃ)を作(つく)る方法(ほうほう)が出(で)てきましたので、さっそく試(ため)しに作(つく)ってみました。電子(でんし)レンジで5分(ふん)チンして、揉(も)みます。次(つぎ)に、1分(ぷん)チンして揉(も)み、1分(ぷん)チンして揉(も)み...を3.4回(かい)繰(く)り返(かえ)した後(あと)、フライパンで水分(すいぶん)を飛(と)ばして出来上(できあ)がり。入(い)れたての緑茶(りょくちゃ)は苦味(にがみ)がなく、香(かお)りがよくて美味(おい)しかったです。普段(ふだん)は苦(にが)いと言(い)って緑茶(りょくちゃ)を飲(の)まない息子(むすこ)も、自分(じぶん)で摘(つ)んだお茶(ちゃ)だからお代(か)わりをして飲(の)んでいました。親子(おやこ)でいい体験(たいけん)ができました。