今日はお仕事で鹿児島の薩摩半島の先の「枕崎」に出かけました。そこで自分用のお土産に「かつおの腹皮」を購入しました。このブログをご覧下さっている方の中には鹿児島の方もいらっしゃるでしょうしそうでない方もいらっしゃることと思います。あれね!」と大半の方が思ってくださっていることと思いますが県外の方は「????」とお感じの方も多いと思います。調理した姿はこんな感じですよ。鰹の腹皮とは名前の通り鰹のお腹部分の皮のことです。この部位は鰹節を作るときに出る不要な部分なのですがこれに一汐して干したのものが油が乗っていて、ホントーに美味しいのです。焼酎や白いご飯が思わずずんずん進んでしまう一品です。2月に東京からこられた店舗コンサルタントの先生に召し上がっていただいたら、とっても喜ばれました。鹿児島は、本当にいいところです。今日は今読んでいる本をご紹介します。この本は、NLPのトレーナー龍全氏に将来の夢:鹿児島にある素晴らしい諸々の物をブランディングする人になって鹿児島に恩返しするんです。語ったとき、ご紹介してくださった本です。思わせる言葉がありました。重大な過ちは間違った問い、不要な問いに答えること。成果を出すには「正しい答え」でなく、「正しい問い」が重要だ。読みかけですが是非、考え方を自分の物にしたい本だと思いました。本当に久しぶりの更新となりました。5日今日は、二十四節気では清明(せいめい)です。この季節は「万物がすがすがしく明るく美しいころ」とされています。今、鹿児島では桜は満開直前で薄桃色の花びらが一枚いちまい美しさを開かせており、また街路樹のつつじの花は、赤・紫・白と次々花をつけており色々な花が咲き乱れております。花ばかりでなく週末は、人が人の可能性を信じ、そしてそれを開かせるどこまでも豊かな場面に立ち会いまだまだ興奮冷めやらぬ状態です。私は今週、自分のキャリアの精度を高めるためにとあるチャレンジをします。このチャレンジは、鹿児島に役立てることが出来ると思っています。