定番料理に思うこんにちは!今日は朝から雨が降り続いている熊本です。昨日は暖かすぎるくらいの陽気で、すっかり春(^^)さて、今朝、NHKの「あさイチ」で「燻製調味料」っていう特集やってました。燻した香りの塩や醤油、いつもの料理に使うと変化がでてよさそう...!「燻味塩」以前使ってました。いま流行ってるんですね定番料理があって、プラスアルファで使うと変化がでて、楽しめるんでしょうね。番組では作り方も紹介していました。ひと手間かかりますが、ちょっと気になります。