今日のランキンググルメ・食材・レシピ好きな冬野菜は?冬野菜って、寒さで甘さやうまみが増すんだって。鍋や煮込み料理にいいのが多いんだよね。水分が豊富なのが特徴だって。辛み成分はラファサチンといい、発がん抑制や抗菌の作用があるみたい。なし1273票(14%)4位ネギネギ特有の香り成分は硫化アリルで殺菌と鎮静効果があり、刻むことでたくさんできるけど、消えやすいので食べる直前の調理がいいんだって。982票(10%)5位ブロッコリービタミンCが非常に豊富で、レモンより割合が多いんだって。797票(8%)6位キャベツビタミンUを含んでいて、潰瘍の予防に高い効果があるみたいだよ。βカロテンやミネラル、カリウムが含まれるので、健康効果が高いんだって。405票(4%)8位ゴボウ植物繊維が豊富なので、大腸の健康維持にいいみたいだよ。402票(4%)9位その他347票(3%)10位ニンジンカロテンと言う名前の由来がニンジンなんだ。βカロテンが豊富で肌にいいみたいだよ。小松菜ビタミン類やミネラルなど、非常に栄養価が高い緑黄色野菜なんだよ。生活・学び家電・モバイル旅行・地域ショッピングニュース・イベントPotorapr。