ginkgo(パティスリー・ジャンゴ)」さん。習い事などで手土産をもっていく機会の多かったオーナーさんが「大人の人に喜んでもらえる手土産を提供したい!」という思いから今年5月中旬にオープンされたお店です。トーンを抑えたシックな店内はあまーい香りがいっぱい!ショーケースに並ぶケーキはどれもお洒落で、見ているだけでも癒やされます。中でもオススメの二品がこちらのティラミスとお店の名前もついているチーズケーキ・ジャンゴ。瓶入りのティラミスはノーマルのティラミスの他、金・銀の二種類。金にはダークラム、銀にはマッカラン(ウィスキー)が使用されており、ふわふわの濃厚クリームの下にはビターなコーヒースポンジがつまっています。ノーマル以外はアルコールが入っており、コーヒーもなかなかビターなのでスイーツとしてではなく、お酒とともに楽しむ方も多いのだとか。チーズケーキには4種のこだわりチーズが使用されています。揺らすとくずれてしまいそうなほど柔らかなのが特徴。冷凍で販売されているのですが、半解凍くらいでたべるのがおすすめなんだとか。今日のおやつは低糖質コロネ!11月17日11月14日は世界糖尿病デー。逆瀬川駅から徒歩3分のところにある「マリーズローカーボフーズ」さんはインナービューティースペシャリストのマリー秋沢さんがオーナーを務められているお店。見事、血糖値を正常値にまで下げることに成功!その経験を元に、ローカーボ(低糖質)でも違和感なく、美味しく食べられるおやつやパンを開発したり、低糖質レシピの本も出版されています。生地やクリームには砂糖不使用!血糖値をあげない自然由来の甘味料などをうまく使って甘くて美味しいのに低血糖なコロネを実現させました(^^)なんとこれ一本で糖質はわずか1.6g!(通常のコロネは約30g)これなら罪悪感なく食べられそうですね!その他、低糖質の紅茶プリン(なんとこちら0.63g)や病院のカフェテラスでも提供されている低糖質ロールパンがお求めになれます。お父さんの病気を治したい!という思いがきっかけで開発されたマリーさんの優しさがたっぷりつまった低糖質おやつ。火~木、土日(実店舗の営業は月金のみ。神戸電鉄の車窓から紅葉を眺めながらやってきたのは鈴蘭台。採れたはちみつをさらにたくさんの人たちに食べてもらいたい!という思いで作り始められたのがこの「はちみつ焼き」。鈴蘭台近隣の方々には”ふるさとの味”として親しまれ続けているんです。はちみつ焼き作りは型にミツロウを塗るところからスタートします。ここに、卵・小麦粉・はちみつを混ぜ合わせた生地を流し込み、このはちみつ焼きのためだけに特別に作られたはちみつ入り粒あんをどっさりのせ、もう半分の生地で包み込むようにしながら焼き上げます。はちみつ尽くし!の贅沢な一品ですが、なんとこれ1つ税込100円!!子どもでも小銭を握りしめ買いに来られる親切価格です。地域の人たちに愛される昔ながらの味・はちみつ焼きはどこかなつかしく、でも他では味わうことのできない養蜂場ならではの一品です。近くにある「和」さんは店主さんがご実家のお隣のスペースをつかって5年前に立ち上げられました。元は学校の調理師さんだったという店主さん。以前お団子屋さんをされていたお母さん秘伝のタレを使った手作りのみたらし団子を提供されています。一つずつがとても大きく、食べ応えがありますが、これでなんと1本80円!!一度食べるとはまってしまう素朴で、懐かしい味が魅力です。運が良ければタコたっぷりのたこ焼きがたべられるかも・・・?笑顔が素敵な明るい店主さんにも癒されながらほっこりできるお店です。大阪などからの観光客さんたちも立ち寄ることの多い、隠れた名店。(2)本サイトに記載されている画像、文章等全ての内容の無断転載、引用を禁止します。CORPORATION。