いう気持ちを忘れないことです。自分の糧にする・・・。グルメブログっていうやつを久しぶりにみました。『餌』のような盛り付け。バランスの悪い食事・・・・。それを1000円で提供できる・・・・いったいどんな素材使ってるねん。評価しているブロガー・・・・。媚びを売っているかのように感じる飲食店。いうスタイルを認めていないのではありません。世の中には必要なんです。一緒にされるのが嫌なんです。私の考える飲食店のスタイルです。道の途中で、足らないことのほうが多いのが現状です。一つ星の方がいらっしゃいました。一つ星をつけてくださったと歓心しました。選択されるのは当たり前の事。『選択の一つの基準』です。資本主義の世の中です。深く突き詰めて行き続けられれば・・・・・、最高です。お休みをいただいておりました。