◆作り方(パレルモ風インボルティーニ)1パン粉・パルミジャーノチーズ・ハム・レーズン・松の実・ナツメグ・塩・オリーブオイル・牛乳を混ぜて、ぎゅっとまとまる程度の固さにする。※まとまらなければ牛乳を加えてください。21を固めて肉の上に置いて1回巻き、左右の肉を折り込んで一緒に巻く。※肉が小さければ2枚ずらして巻いて下さい。3肉巻きとローリエを交互に串にさす。4オーブンシートの上に3を置き、黒コショウ・残ったパン粉・オリーブオイル(分量外)をかけ、200°Cに予熱したオーブンで5分~7分程度焼けば完成!※カボスをかけて食べると美味しいです。(ローマ風インボルティーニ)1フライパンでタマネギを炒め塩をふる。2肉の上にハム・ニンジン・セロリ・スライスチーズを置いて巻く。31のタマネギを端に避け、空いた所にオリーブオイルを入れ、肉の巻き終わりを下にして焼く。4肉が焼けたらタマネギの上にホールトマトを潰したものを入れソースを作る。※味をみて足りなければ塩で調えてください。5グツグツしてきたら、焼けた肉巻きと一緒に煮絡める。6盛り付けてイタリアンパセリを添えれば完成!◆ポイント1パレルモ風のポイントはパン粉とローリエです。パン粉にチーズやレーズン・松の実などを混ぜて肉で巻きます。ローリエを挟んでパン粉をかけてオーブンで焼きます♪2ローマ風のポイントは野菜を巻くことニンジン・セロリ・インゲンなどを巻くことが多いです。【ポーク南蛮】1豚のこま切れ肉を食べやすい大きさにカットし、塩・コショウで下味をつけ、団子状に丸める。21に薄力粉・溶き卵をつけ、サラダ油を敷いたフライパンで表面を焼く。3全体的に焼き色がついたらフタをし、豚肉の中までしっかり火を通す。4その間に、砂糖・しょう油・酢を混ぜ、甘酢ダレを作る5豚肉の中までしっかり火が通ったら、甘酢だれを加えよくからめる。【レンチンたま豆腐(和風)】1絹ごし豆腐を食べやすい大きさにカットし、耐熱皿に敷きつめ、溶き卵を流し込む。21に麺つゆを加え、ラップをかけ、電子レンジ(600w)でおよそ2分半ほど加熱する。月曜日の記事一覧へ2019年11月29日金曜日放送ゆ~わくフライデーきょう11月29日は語呂合わせで『いい肉の日』ですね。◆作り方1鍋でごま油を熱し、おろしニンニクとおろしショウガを入れ炒める。2香りが出てきたら大根おろしを水分ごと入れ、炊くように味をなじませる。32にめんつゆと水を1:1の割合で入れ、一煮立ちさせ味をつける。4一煮立ちしたら豚バラ肉を1枚づつ広げて重ね、大根に染み込んだ味と水分で蒸し焼きにする。5ゆで卵も入れ味を染み込ませ、フタをして少し火が入るまで待つ。6レタスを一口大にちぎり豚肉の上にのせ、カボスのスライスをおきフタをする。レタスに軽く火が入れば鍋の完成!※薬味を好みでめんつゆに添えて食べます。◆ポイント1みぞれの大根おろしです。おろしたら大根の水分ごと鍋に使います。大根のうま味をまるごと食べる感じです。味をつけて豚肉・レタスをのせ蒸し焼きにします♪2薬味で食べる感じの鍋にしています。(1)会社概要お問い合わせ個人情報の取扱いについてTOS本サイト。