http://mizuki-u.comページ食道がんステージIVの現況についてピアノ七十二候全作品LINK2018年8月31日金曜日モロヘイヤとツナの冷製パスタ農薬を使わない自然農法で日本みつばちも暮らせる町田のあした農場で、モロヘイヤを収穫していただいてきたので、オリジナルレシピに挑戦してみた。・スパゲティ......160グラム(その他いろいろな麺でも代用可)・にんにく......ひとかけ・マヨネーズ、塩、コショウ、オリーブ油モロヘイヤはお湯で1分弱くらいさっとゆでて、ざるに取り、さっと水を通して冷やしたら、食べやすい大きさに切る。トマトは月形に切ってヘタを落としておく。(あれば細めの)スパゲティをやや塩多めのお湯でゆであげる。ざるに取り、冷水でしめる。スパゲティでなくても、中華麺、そうめん、うどんなど、麺類ならいろいろ代用できると思う。モロヘイヤ、ツナ、みじん切りにしたにんにくをボウルに入れ、塩、コショウ、マヨネーズ(ひとまわし)を加え、よく混ぜる。冷水で冷やしたスパゲティ(麺)にオリーブ油(大さじ1)をかけて、全体になじませたものを器に盛り、その上にボウルの中身を盛る。トマトをそえたら、完成。バジルを飾ってもよい。食べるときにお好みでパルメザンチーズをかけるのもよい。料理おならを嘆く小さな子どもならまだしも、いい大人がおならをすると、なぜか無性に腹が立ったり、恥ずかしいという反応が起こる。同居人がなにげなくおならをする、介護している親がおならをする。相手には悪気はないとわかっているし、たんなる生理現象だと頭では理解しているのに、身体には反応が生まれる。ときには暴力的な言動に出そうな自分すらいる。そのことにたいして連鎖反応的に、自分自身にたいして責める反応が生まれる。反応の連続で身動きとれなくなってしまう。そんなとき、どうすればいいのだろうか。おならがたんなる生理現象であって、だれもが、ときには自分も、つい油断しておならをしてしまうことがある。ひと前でおならをすることはとても失礼なこと、恥ずかしいことだということを、残念ながら子どものころから繰り返し教えこまれてきた私たちが、ここにいる。私たちの身体には、おならにたいする嫌悪や羞恥がどうしようもなく染みついてしまっている。しようもなく生まれてしまう。その反応が相手に向けられたり、自分自身に向けられるとき、暴力的な言動となってしまう。それが嫌で、どうにかしたいのなら、別の選択肢を身につけるしかない。自分のなかにどうしようもなく生まれる反応は、積年の教育や経験によって植えつけられた「痛み」から来るものだ。自分のなかにそのような痛みがあることに気づき、そして満たされないニーズを嘆く。いったところだろうか(人によって違うだろう)。だれかがおならをする。自分の前でおならをされるのがほんとに嫌で、腹が立つんだ。満たされないニーズを嘆く。