冬瓜に魚卵と大阪野菜の煮物。この薄味が堪らなくいいね~♪で、私は店員さんにリクエスト。近いやつにしてください。私が見て、このリストでこれが近いなってのがなかったんですね。店員さんもかなり悩まれました。ことでチョイスされたのが、奥能登の白菊の純米(280円)。私がこれはありえへんやろってやつを選んだのでちょっとびっくり。純米クラスで、瑠璃色のあのすっきり爽やかさなんて出るわけないやん。「やまなか」は東北泉系は強いはずなのに、このリクエストに満足に答えられないのには、残念感を覚えました。この人、こういう系が好きみたいでした。アテに天ぷら盛り合わせ(980円)。値段にしては量が少なく、ちょっとこれも満足できませんね。高知、南の特別純米(280円)。島根「開春」の超辛口純米(270円)。もりそば(800円)も食べなきゃね。喉越しのよい蕎麦ではないです。以前はもっと細めでツルリといけたんやけどな・・・これも私にはどうも合わない。納得いける味やなかったんで、前に出された蕎麦の写真も載せます。ちゃうでしょ?最後は蕎麦湯で〆。こちらのお店を任されている方が前の女性から変わったとのこと。それで私の好みとははずれた店になってしまったようです。「やまなか」は大阪を代表する日本酒の店なだけに、やはり銘柄の揃え方はバラエティにして欲しいし、メインの蕎麦もこれじゃ全然ダメ。評価を下げる形となりました。(05/28)プロフィールAuthor:gurume69関西グルメを探訪中!メールはこちらへ。