右から店主でソムリエの奥山さんとシェフの中嶋さん。ここに昼とデザート担当の奥山さんの妻・喜美子さんが加わり3人で店を切り盛り。今回の店は駅からいつもよりちょっぴり歩く。南1出入口から東北大病院の方向へ約15分。店内にワインセラーがあり、約330種から選んで店で飲むことはもちろん、買って帰ることもできる。月曜以外は13時から飲めてしまうという飲んべえには貴重な店(17時まではサンドプレートなどのカフェメニュー)。中心部から離れた住宅街に店を構えた理由を「ワインを身近に感じていただけるような場所を作りたかったから」と話すのは店主の奥山和茂さん(41)。ニットベストの胸にソムリエバッジが光る。8~10種あるグラスワインからロゼをお願いした。爽やかな香り、近づく春を思わせる淡い桜色。拭き上げられたグラスにも気分が上がる。一口で心がほぐれ頬が緩んだ。アップルシナモンソース」との相性も抜群だ。調理は中嶋政貢さん(36)が担当。「リンゴの果実味と個性的なシナモンの風味を生かしたソースは、黒ブドウのうま味が奥にあるロゼと合うと思いますよ」。奥山さんの話も仕上げのスパイスのようでウキウキ。カウンター席では、近所に住む2人の常連客がワイン談議、料理談議の真っ最中。男性が「ここに来る時は自分をリセットする感じ。飲んで食べて酔っても気持ちと体がシャンとして帰る」と話せば、女性は「料理の味が優しい。シェフの中嶋さんの人柄が出ていると思う」と目を輝かせる。両者の意見が一致したのは「ワインのおいしさ、面白さをここで知った」というところ。傍らで2人の会話に時々突っ込みを入れていた奥山さんが「ありがたいですね」と笑った。豊かな時間を堪能し外に出て振り返る。店から漏れ出る温かな色の光。楽しい会話を反すうしながら帰路に就いた。岩手のブランド豚「岩中豚」のソテーの上に酸味の効いたアップルシナモンソース。脂身の甘さとフルーツの甘酸っぱさの相性が絶品。この他に「おまかせオードブル3種盛り」「自家製セミドライトマト濃厚トマトソースの薄ピザ」「ババロア」を注文し、ビール1杯にグラスワインを2人で4杯飲んで、6100円。