>プルコギ×オーストラリアのシラーズTweet来月初旬、福岡の本社で全社会議があり、その帰りにぷらっとソウルに1泊してこようと思っております。今回の旅の目的は「韓国料理×ワイン」のマリアージュ。初ソウル1人旅なのでドキドキです。何があってもいいように保険だけはしっかり入っておこう。そんなこんなで、予習モードな韓国料理とワインのマリアージュを試してみました。Food”が出てきました。ガイドのNaomiさんおすすめの組み合わせ「プルコギ×オーストラリアのシラーズ」を試してみましたよ。サンチュにお肉、白髪ねぎ、キムチをのせて巻いて食べると、ちょっと酸味の目立っていたオーストラリアのシラーズが、果実味豊かな美味しいワインに変わりました(★★★★)。今までキムチチゲ×ゲヴュルツが韓国料理の最強と思っていたけれど、この組み合わせもよいですね。作り方1.牛肉をバットに並べ、●を混ぜたマリネ液で1時間~ひと晩置く。2.フライパンにサラダ油を強火で熱し、両面を焼く。3.お好みでグリーンリーフ、白髪ねぎ、キムチと一緒に召し上がれ。