深い赤のシチリアワイン。仕事さえ忙しくなければ、まだ残っている有休を使って走りたいけど。何かあったら大変なので。大型を取ったときに、マチルダが一万キロを刻むまでには売りたいと漠然と思ったけれど、それは図らずも遂行されたことに。1,000キロ刻むごとに撮影していたのに、9,000キロは撮るのを失念。「旬・シュン・しゅん♪(31631)」さて、そんなわけで、今度はうちめしネタ。昼間のオセンチモードは、時間を忘れて料理に没頭することでズパっと切り替えてしまうのがなおニン流なわけだし。茄子と鶏皮の甘辛炒めと、旬の鯵でなめろうを作ることに。中火でゆるゆると焼いて油が出始めた鶏皮のフライパンに、ざーんと投入。茄子が油を吸って火が通ってきたら、お酒を加えて砂糖、醤油で味付け。三枚おろしにした鯵を味噌とネギと生姜を加えてタンタンと叩く。旬の新生姜を漬けたオリジナルガリ。