短い煮込み時間で作れる手軽なミートソースです。香味野菜をかさが半量になるまでじっくり炒めることで、野菜の甘みが引き出され、味にコクと深みが出ます。冷凍保存可能なので、たっぷり作っておくと便利ですよ。作り方野菜たっぷりミートソース1【下準備】Aの玉ねぎ、セロリ(葉ごと)、にんにくはみじん切りにする。2フライパンにオリーブオイルとAを入れ、強めの中火にかける。軽く混ぜて全体に油がなじんだら、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。さわらず焼きつけるようにして6~7分炒める。3野菜の水分がとんで軽く色付き始めたら、絶えず木べらで混ぜながら、かさが最初の半量になるまでさらに5分ほど炒める。4合挽き肉を加え、塩小さじ1/2、こしょうをふって炒める。肉の色が変わったら、ナツメグ、赤ワインを加えて1~2分煮る。5トマト水煮缶、ローリエ、水1/2カップ(分量外)を加え、蓋をして少し火を弱め、さらに5~10分煮る。砂糖を加えて混ぜ、最後に塩、こしょうで味をととのえる。雑誌、広告などでスタイリングや料理制作を手がける。2人の女の子のママでもあり、子どもが喜ぶメニューやお弁当レシピが得意。ミートソース【子どもも大人も大喜び!】家族ウケ抜群のごちそうレシピ♪2017/03/22お子さんがいるご家庭では、子どもも大人も一緒に味わえて、皆が喜ぶおいしいごちそうレシ...こども喜ぶ野菜たっぷりおいしいレシピ~野菜嫌いのこどももパクパク食べちゃう♪2017/11/29苦手克服!野菜嫌いのこどももパクパク食べられる、野菜たっぷりなのに食べやすくておいし...【絶品!ミートソースのレシピ】手軽で簡単♪子どもも喜ぶ~♪2017/01/14洋食レシピには欠かせない「ミートソース」。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。