15:48:25ランチメニューが新しくなりました!春の好天が続いておりますね、、装いも軽やかな春の装いに変っていらっしゃる事と存じます。松濤レストランのランチメニューも春の装いに変りました。お薦めのシャンパーニュも春、桜をイメージしてロゼシャンパーニュをご用意しております。アネモネの花柄でお馴染みのペリエ・ジュエ社が作るブラゾン・ロゼのオレンジがかったローズカラーに魅せられて、アペリティフとして楽しんだ後も、春の新メニューとも相性抜群です。桜も満開となりましたね、皆様方も桜に魅了されているところかと存じます。松濤レストランの中庭には桜の木がありませんが、お店の前の通りには、辛夷の花が咲き誇り近くの鍋島松濤公園には桜が咲いておりました。画像はディナーの合間にちょこっと覗きに行って撮った一枚です。お花見のトラブルなども起こっているようですので、マナーを守ってわずかな期間の桜の花をご堪能くださいませ。自然の中で咲き誇る桜とは比べられませんが松濤レストランの店内にも桜がございますので、もしよろしければお立ち寄りくださいませ。春分の日を迎えましたが、全国的に雨模様、東京渋谷の松濤ではランチタイムに雪が舞い降りる中、皆様ランチをお過ごしいただきました。春なのに、寒さが真冬に戻ったような気温ですね。松濤レストランのディナーメニューが春の食材を使う新メニューとなりました。皆様に春の味覚をお届け致しますので、お時間の空いた時に是非ご予約下さいませ。シェフはじめスタッフ一同皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。画像は、2番目の前菜です。鮑とエスカルゴの妙をお楽しみくださいませ。ブルギニョンバターとの相性が抜群で春茸のモリーユ茸も絶妙です。「鮑とエスカルゴのブルギニョンスタイル」はムニュ・サヴールとメニュ・サヴール・レジェでご用意しております。16:59:56春の香り春の寒波も過ぎ去った様子、柔らかな春の陽射しが快よい日々を迎えて、皆様もフットワークが良くなられている事と存じます。苺の本来の旬と言えば今がその時期、その苺を可愛らしいデザートにご用意致しました。桜が持つクマリンを含んでいるトンカ豆でアイスクリームを添えるのは香りを合わせる為です。ムニュ・ヴェールにてご用意しております。17:34:08お花見とロゼ春の嵐が続いておりますが、皆様足元に、強風にお気を付けてお過ごしの事と存じます。悪天候とはいえ、木々には春の芽吹きが見て取れるようになりました。お店の前の通りには、辛夷の芽がハッキリとして参りました。桜と淡いロゼ色をご堪能されては如何でしょう!!まろやかな口当たりで爽やかな春風が吹き抜けたかの様なフランスはロワール河のドメーヌ・ボナールのサンセール・ロゼは当主ベルナール・ボナールが16歳の時に葡萄木を植えた時から始まった家族で営む優良なドメーヌのピノ・ノワール100%で醸されています。