誠に勝手ながらお休みとさせて頂きます。営業時間中にショップより返信いたします。受注・お問い合わせ業務のみ※発送業務は行いません。発送業務のみ※受注・お問い合わせ対応は行いません。※お問い合わせには2営業日以内に返答します。※営業時間外のお問い合わせに関しては翌営業日の受付となります。KFK(カフカ)のコーヒーを作っている京都は、風情や街並みなど様々な魅力があります。コーヒーも京都と同じく、様々な魅力を持ち合わせ優雅で穏やかな印象を与えてくれます。お客様にとって「ほっと一息つける瞬間」、「懐かしく暖かい瞬間」を感じていただけるような商品をお届けいたします。]粗選機、微分クリーナー、磁選機を通し、ほこりや鵜物を除去してから、各産地ごと、格付けごとに分けて貯蔵しています。新世代のドラム焙煎機。20点制御の温度管理で浅煎りから深煎りまで対応。グラインダー」5台のグラインダーを駆使し、細挽きから粗挽きまで商品ごとに様々な粒度対応しています。]生豆の受け入れから製品出荷まで、すべてのチェックポイントで合格したコーヒーだけが出荷されます。何度もカップテストを実施します。]プロとしてコーヒー製造業者に必要な、高度で専門的な知識と鑑定技術を習得し、認定を受けた資格「コーヒーインストラクター」が、確かな商品をご提供します。昭和37年から京都でコーヒーを焙煎し続けて50年以上。Kyoto」から、また、不可能なことを可能にする「可不可=KFK」とうい意味を込めています。焙煎技術の向上に努めてきました。何よりもコーヒーの魅力は香り。煎りたての新鮮な香りをお届けするために、20点制御の温度管理が可能な新世代の焙煎機で焼き上げています。最新の技術だけではなく、焙煎の最後のこだわりは、一釜、一釜に職人の目や手、そして飲んで確かめる丁寧な吟味を重ねる努力です。