食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。当サイトは食品の効果と必要とされる栄養成分の解説を紹介しています。karol100アサフェティダとはセリ科の2年草です。名前の由来はペルシャ語の「樹脂」を意味するアザとラテン語の「臭い」という意味を持つ「フェティダ」が合わさったといわれます。茎から採れる成分が香辛料や生薬で使われす。臭いは揮発性硫黄化合物を含んでいるため強烈です。dung(悪魔の糞)とも呼ばれているそうです。asafoetida英名・・・assafoetida和名・・・アギ(阿魏)サンスクリット名・・・ヒング(Hing)分類・・・セリ科オオウイチョウ属サンスクリットとは古代から中世にかけて、インド亜大陸や東南アジアにおいて用いられていた言語。現在の母語話者は少ないが死語ではなく、インドでは憲法で認知された22の公用語の1つである。宗教的な面から見ると、ヒンドゥー教、仏教、シーク教、ジャイナ教の礼拝用言語であり、その権威は現在も大きい。原産地は南西アジアや北アフリカだと言われます。現在では中近東やインド、パキスタンで主に栽培されています。食用と薬用で利用されます。食用・・・西洋や南インドでよく使われるスパイス。豆や野菜料理、ソース、ピクルスなどに使われます。薬用・・・痙攣の沈める作用、鎮静剤など。アーユルヴェーダでは気管支炎やおなかの張りなどで処方される。アーユルヴェーダとは古代インドを発祥とする、約5000年の歴史を持つ伝承医学。治療にハーブが使われるのが特徴。栄養は出来る限り自然な食材から取りたいできれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。おいしくなければ全額返金対応です。一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。今後の野菜選びに役に立ちます。