年末年始のお休みについて。本日12/26(月)で、2011年のフォークスクールの開校は最後となります。お休みは、12/27(火)〜1/6(金)までとさせていただきます。2011年も、たくさんの方々のご支援、ご協力をいただきました。ありがとうございました。写真は、フォークスクール校庭の巣箱。いままで気付きませんでした。"辰"が息をひそめている...はず。(ウソ)それではみなさま、良いお年を。25,2011クリスマスの朝、フォークスクールは真っ白に雪で被われて、一面の銀世界です。ローテクヒーティングがFSスタッフの間ではブームです。高森町のホームページにて、阿蘇フォークスクールが紹介されていました。23,2011さて、昨日12月23日は、高森の郷土料理作りを開催しました!!皆さん一生懸命です。調理室の隣では...参加者のみなさんの子どもたちが、ごはんができるのを待ちわびています。...ぐでーん...「メシはまだかー」と言ってます。(たぶん)子どもたちが元気に遊んでいる間に、郷土料理ができたようです。みんなそろって、いただきまーす!!!からし蓮根、のっぺい汁、おこわ、ゼリーなどなど、盛りだくさんでした。(ぼくも少しいただきました。ごちそうさまでした)参加者のみなさま、おつかれさまでしたー。郷土料理のお味はいかがだったでしょうか??郷土料理作り、また開催致しますので、今回参加できなかった方も、次回は是非。粉雪舞う根子岳の麓より、ご案内させて頂きます。13:30-15:30場所:阿蘇フォークスクール参加費:500円(フォークスクール会員の方は400円)ご参加頂いた皆さんと郷土料理をつくります。中心となってご準備頂くご近所の荒牧満子さんは、長年、農家の生活向上に尽力されてこられ、シンプルライフを実践されてきた方です。皆さんでわいわいと調理させて頂きます。山菜おこわ(高森で採れ加工した山菜のおこわ)、いきなりだご(おいしい薩摩芋のおだんご)です。調理後、皆さんで会食します。皆様、お体をご自愛ください。15,2011今日は、ゆるっと博コンシェルジェのみなさんがフォークスクールの見学に来られました。暖房なしの校舎内...寒かったかと。寒くても童心に帰って元気で乗り越えましょう!!元小学校だけに...ね。8,2011ここ2〜3日天気が悪く、気温も下がってきました。寒くなっても遊びに来て下さるお客様も。寒いので「自由市場」にて上着を持ち帰る方も。これからお越しになる方は、ぜひ防寒ばっちりで。木の珈舎カフェ物々交換の自由市場がフォークスクール内のカフェスペース木の珈舎にオープンしました。カフェスペース木の珈舎では、100円セルフで珈琲や紅茶も頂けます。「自由市場」で再度誰かのために役立てませんか??使わなくなった食器や陶器、洋服、小物など、誰でも自由に持ち込んで、自由に持ち帰ることができます。全体の運営、管理はフォークスクールで行いますが、商品の破損等の際、フォークスクールでは責任を負いかねますので、ご注意下さい)衣類・食器・バッグ・ぬいぐるみなど、いろいろあります。掃除機なんてのもあります。本もいろいろあります。読まなくなった本、みんなに読んでもらいたい本があなたの来るのを待っています。自由市場の交換ノートには、品物への想い、交換時の記録など、書いて歴史に想いを膨らませることが出来ます。*今日の自由市場へ入荷した品物。ノートへ、想いを書きました。資料室に貴重な写真が沢山保管されています。記録を来た人に見てもらいたいと想いで、写真を入れ替えなら、イベント室にて常時展示中です。昔の上色見小学校の子どもたちの笑顔が輝いてます。今日のフォークスクール今日の根子岳麓は、朝から快晴。今年で60年のFSの木の校舎、夏の台風で瓦が数枚割れてて気になっていました。朝から補修作業をしました。はしごで登って、割れた瓦を割れていない瓦に差し替えます。修理に使う瓦も近くの解体した家から戴いてきたものです。色の違う瓦が入れ替えたもの、こんな感じに、入れ替えます。日々いろんなところの補修作業が控えています。春のアート&クラフトフェア」を開催致します。春の高森町は、"千本桜"が満開を迎え、素晴らしい春の景色が顔をのぞかせます。県内外のクラフト作家の皆様の、たくさんのご参加をお待ちしております。出展をご希望される方は、下記から応募要項と出展申込用紙をダウンロードし、12月26日(月)までに、阿蘇フォークスクールまで郵送にてお送り下さい。阿蘇アート&クラフトフェア2011年12月2日金曜日12/3(土)はエネルギー野菜の料理教室。まこと)さんの企画で、フォークスクールの主催事業ではありません。)三浦も寒くなって来ました。阿蘇フォークスクールでエネルギー野菜をつかった簡単料理教室&食事会を開催します。阿蘇のエネルギー農業体験&お料理ツアー♪http://ameblo.jp/gokokuhoujyou/entry-11067193430.html料理内容は・野菜スープ・サラダ・パスタ(もしくはご飯もの)といった感じ。シンプルで簡単なのに美味しいんですね♪それはエネルギー野菜が個性的で味が濃ゆいからです。野菜の元気もとびきりあるので、その元気を頂くにはシンプルな方がいいとなるわけです。調理自体は15分もあれば終わるのでは!?というぐらい簡単で美味しい料理を見て頂き、そして、堪能して頂けます。良さを引き出す方法などをお伝えできればと思います。農業をして、野菜と向き合ってきたから、お伝えできることもたくさんあると思います。エネルギー農法は生命ある存在として野菜と接していきます。子育てのような農業ですね。生きた野菜をどうすれば、より良く頂けるか?も学んできました。最後までしっかりと意識して、愛情をもって、調理してあげたいですね。(12)年末年始のお休みについて。春のアート&クラフトフェア」出展者募集中!!12/3(土)はエネルギー野菜の料理教室。