来週は海苔の佃煮を使ったレシピをお寄せくださいね。火曜日ミッキパッドVol.200《エビ》ミッキパッド料理初心者の髙岡さんでも作れる簡単なレシピをリスナーの皆さんに教えてもらおうというコーナーです。今回は「えび(海老)」を使ったレシピを教えてもらいました。▼エビポテサラコロッケ1エビの殻を剥き、ポテトサラダの中にしっぽを残して入れる2小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げるポテトサラダが残った時に作るそうですよ。見た目も可愛いコロッケですね。▼エビフライ風1エビは背わたを取るなど、フライにするときの要領で準備する2身にマヨネーズを塗り、パン粉をつける3アルミホイルを敷いたオーブントースターで焼く練りからしをつけても好評なんだそう。味付けに刻み生姜をまぜる2長芋は皮をむき、3cm×5cm位の板状に切る(厚みは3mmくらい)32枚の長芋でエビを挟む4薄力粉を全体にふる(茶こしを使うと便利)5サラダ油で素揚げにする生姜醤油をつけていただきくそうです。和食店で実際に作っていた人気料理だそうです。凝っていておいしそうですね。今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。次回は「海苔の佃煮」を使ったレシピを教えてください。コーナーでレシピを採用させて頂いた方にはイオンなどのスーパーで使える「たまごギフト券」をお送りします。レシピと共に住所・本名も忘れずに書いてお寄せ下さいね。月曜日ericaさんゲストは「告うたのカリスマ」、ericaさん。出身地の山梨県北杜市は、様々な泉質の温泉があるという温泉好きにはたまらないところだそうです。ところで「告うた」というのは、「告白のうた」「恋愛のうた」です。ericaさん自身の恋愛は?「お地蔵さんになるかしゃべりまくるかなんです。今日の雰囲気では’お地蔵さん’なericaさんは想像できませんね。たくさんの恋愛ソングの一部は実体験の中にもあるんですが、ファンの方と作ったものもあるんだそうですよ。2月20日に、「告うた3~あなたへ贈る歌2~」がリリースされました。「’カリスマ’とうより、一緒に悩んだりする友達みたいな感じです。」と明るく話してもらえると、ちょっと気持ちが軽くなるようなとても気持ちのいいカリスマでした。(写真は昨日ericaさんがファンから求められたポーズです。百均、ルンルン!100円ショップで気になる商品を買ってきてご紹介するコーナーです。今日ご紹介した商品はこちら。キャンドゥで見つけた「Can★Zoo」です!文具や日用品などに、かわいい小動物の写真がプリントされているグッズです。大きめのジッパーバッグ。サイズは29.7cm×21cmでマチはありません。食べ物や液体は入れられません。ネックレスなどのアクセサリー、下着などの衣類にちょうど良さそう。割り箸やストローを入れてみました。ペンギンの他にはフェネックのデザインがあります。2詰め替えボトルステッカーインコがプリントされたステッカー。「シャンプー」「コンディショナー」「ボディーソープ」と書かれているものや「mine」「his」「hers」と書かれたステッカーがあります。ボトルに貼るとカワイイ!インコの他にはカワウソのデザインがあります。3粘着シートフックフックの土台に粘着シートがついています。ウサギがプリントされています。他にはリスのデザインがあります。4アクリルキーホルダーボールチェーンタイプのアクリルキーホルダー。インコの他にはカワウソデザインがありますよ。文庫本サイズの紙製ブックカバー。サイズは33.5cm×22cmで2枚入り。折り目がついているので簡単に包めます。<表><裏>ペンギンと、フクロウデザインのものがあります。お気に入りのものをカバーするもよし、お部屋の本棚をカバーで統一させるもよし。集めてみるのも楽しいかもしれませんよ。気になった方はお店で探してみてくださいね。温かい、人間味のある本当に優しい方です。落語を聞けばわかります。お弟子さんの小梅さんは息子さんでもあります。お二人とも、撮り鉄です。段取りはここから始まるそうですよ。「その電車との出会いは、その一回きりかもしれんでしょ?」まぁそうなんですけどね・・・。繁昌亭でのお客様との出会いももちろん大切にされていますよ。「夜は繁昌亭で盆梅展」という会が行われます。‘梅’にまつわる名前の方々と、代走みつくにさんも出演する会です。みなさん、ぜひお出かけくださいね。~*~*~*~*~*~*~*~*~先週お知り合いから教えてもらった和菓子屋さんへ行ってきました。京都の鍵甚良房(かぎじんよしふさ)さんです。店内には季節の生菓子やお汁粉、最中、そしてかわいらしい干菓子がたくさんありました。鍵甚さんではお干菓子をひとつづつ選んで買えるんですよ。このお店を教えてくださった方のおすすめは、栗大福と烏羽玉でした。栗大福は季節がちがうのであきらめました。烏羽玉ありました!地味なお菓子ではありますが、それだけに好みの味が分かれるところですよね。この漆黒のツヤ!ひとくち含むと黒糖の味わい!おいしいです~。鍵甚さんでは、黒糖の味が一番生かせる与那国島のものを使ってらっしゃるそうです。鍵甚さんの初代は鍵善さんで番頭までつとめて独立されました。創業96年になります。今は4代目さんが接客や情報発信などもがんばっていらっしゃいます。実は2年前までサラリーマンでいらしたそうです。取引先などにお父様が作ったお菓子を持って行くと、とても喜んでくださる。「こんなに人を喜ばす事ができる仕事を、ぜひやりたい!」・・・と思って3代目のお父様のお店に入られました。年始に出る亥の子餅は栗とぎんなんと柿が入る人気商品です。いちじくのはいった最中がおいしそう!うりんこっていうんですよ。京都へ行く楽しみがひとつ増えました。旭堂南海さん今月25日に、大阪城公園に「クール・ジャパン・パーク大阪」というホールがオープンします。客席数も様々な3つのホールがあるのですが、こけら落とし公演の一つとして、SSホール(300席)を使って関西在住の人間国宝が登場する「上方芸能フェスティバル」が開催されます。それぞれの世界の人間国宝が登場します。トリが旭堂南海さんの講談です。南海さんはこの日ナビゲーターもつとめはります。芸能はつながっているというお話をうかがいました。同じ題材の講談の演目もあるんですもんね。公演がおこなわれます。JR・大阪メトロ森ノ宮駅前からすぐ。入場料7000円(25日のみ9000円)、当日はプラス500円。詳しくはクール・ジャパン・パーク大阪のH.P.などでご確認ください。~*~*~*~*~*~*~*~*~今日のあっちこっち行ってみ~は、阪急岡本駅一帯で行われている「クイズde梅ウォーク&梅の味覚フェア2019」をご紹介しました。岡本商店街と阪急電車の共同企画イベントです。岡本駅からぶらぶら約15分ほど、なだらかな坂をあがっていくと、住宅街の中に「岡本公園」があります。約33種類の梅の花が鑑賞できます。白やピンクなどいろいろなコントラストが春を感じさせてくれますね。した公園の中も少し勾配がありますが、ご褒美がありました。駅からの坂と公園内の階段。そのおかげで、眺望がすばらしいんです。「梅は岡本、桜は吉野、蜜柑紀の国、栗丹波」と謳われていました。明治時代中期になると、鉄道が開通したこともあって阪神間の観梅名所として発展したそうです。その後ほとんど消滅していた梅林の復興が行われ、1982年(昭和57年)に岡本梅林公園として整備されました。気をつけて扉を開けて入ってください。閉まる時に勢いよく閉まるので手を挟んだりお子様の出入りには気をつけて下さい。ここから約20分ほど山を登ると「保久良梅林」に到着します。57年に「岡本梅林公園」が開園したのだそうです。2月24日(日)には摂津岡本梅まつりが開催されます。当日は1000人分の甘酒がふるまわれます。梅パンなど梅関連の商品の販売もあるそうですよ。「クイズde梅ウォーク」は3月31日(日)までが行われています。「梅の味覚フェア」に参加している店舗では、梅にまつわる商品が用意されていたり、また、「石畳スタンプラリー」に参加できたりします。岡本駅周辺には、入ってみたくなるおしゃれカフェやおいしいお店がたくさんあるんですよ。私もスタンプラリーに参加しようと、ベトナムカフェで花茶と梅のお菓子をいただきました。2月28日(木)まで「酒粕メニュー提供in岡本商店街」も開催されています。岡本駅や主要駅にある「クイズde梅ウォーク」のチラシを持って・・・。散歩もゆったりお茶も楽しい季節はもうすぐそこですね。火曜日イワシのレシピいつもミッキパッドのコーナーにレシピをありがとうございます。おいしくいただきました!簡単メニューをありがとうございました。来週はエビのレシピをお送りください。※あくまで個人の感想です。