MYページ会員登録カゴの中を見るカテゴリ一覧ご利用ガイド特商法に基づく表記プライバシーポリシーお問い合わせ消費税率引き上げに伴いメンテナンス中です。一部商品はこちらでお買い求めいただけます。取引先に復興支援金として支払われます。2012/04/04※このページのコンテンツ、商品情報は更新日現在のものです。4月4日は二十四節気の清明です。爽やかな季節がやってきました。空も長閑(のどか)に青く澄みわたり、眩しいほどの春の日差しに花々が咲いています。燕が飛来するのもこの時期です。入れ替わりに雁などの冬鳥が北へと戻っていきます。「清浄明潔」の略で「万物ここに至って皆潔斎なり」と言う言葉が示すように、この時季は春の爽やかな気候に桜や草木の花が咲き始め、うららかな日が続きます。沖縄ではこの日に墓参の行事(清明祭・ウシーミー)が行われます。釈迦は4月8日に誕生されたとされており、この日に寺院では法会が行われます。多くの信者がこの日に寺院を訪れ、幼少の釈迦仏に甘茶をかける慣わしです。正岡子規とも親交が深く、俳句誌『ホトトギス』の発行人だった俳人・高浜虚子の命日です。提唱し、『ホトトギス』からは多くの俳人を輩出しました。日本野菜ソムリエ協会が平成17(2005)年に制定。野菜ソムリエサミットや特定の野菜(2011年はトマト)をテーマに料理コンテストが行われます。野菜ソムリエや企業、自治体と連携して「日常的に食を楽しめる社会」、「農業を次世代に継承できる社会」を創造するのが目的です。「明治の時代より鉄道の旅の友として多くのお客様にご利用され、親しまれてきた「駅弁」を新しい歴史の中でこれからも末永くご愛顧されるよう」に願って平成5(1993)年に制定しました。弁当の弁の字が4と十に分解できることと、弁当の当(とう)の語呂合わせで4月10日としたそうです。奈良県・吉野山の金峰山寺の法会です。らが竹林院から蔵王堂まで行列で練り歩きます。法要の後蔵王堂境内において採灯大護摩供を勤修し、「千本づき」でつかれた餅を撒く式も行われます。天保13(1842)年のこの日、伊豆韮山の代官で軍学者だった江川太郎左右衛門が、韮山の自宅の窯でパンを焼きました。江川の師匠であった高島秋帆の従者で、長崎でオランダ人から製パンを学んだ作太郎の指導によるものでした。これが日本における本格的なパン製造の発祥とされています。これを記念してパンに関する正しい情報の発信を通して、パン食の消費拡大および日本のパン文化に対する理解促進を図るパン食普及協議会が1983年3月に制定しました。ちなみに毎月12日も「パンの日」としています。知恵や幸運を授かるために、数えの13歳の子女が4月13日に嵐山・法輪寺に参詣する行事です。帰途の渡月橋で渡り終えるまでに振り向くと、授かったものを失うとされています。京都市内近辺で続いている行事です。詩人・歌人の石川啄木が1912(明治45)年のこの日27歳で没しました。啄木は岩手県盛岡の曹洞宗の寺院に生まれ、中学中退後教員になりましたが退職。記者などで生計を立てていましたが、創作を志して上京しましたが、生前に名を立てることなく不遇のうちに亡くなりました。昭和8(1933)年5月に制定しました。毎年さまざまな行事を開催します。立夏の前の十八日間の初日です。汗ばむこともあって季節の移り変わりを感じることができます。京都・鞍馬の鞍馬寺の花供懺法会です。吉野の花会式同様仏前に花を供えて読経します。芸事や稚児行列なども繰り広げられます。京都・嵯峨野の釈迦堂の法要です。本尊の釈迦牟尼如来も開帳され、紫衣の高僧が白木綿で本尊の身を拭います。死後の経帷子にするため、参拝者は白木綿を争奪します。野菜ソムリエの作るピクルスをご紹介します。<丸タ田中青果>野菜ピクルス(ミニトマトワイン漬)新鮮なミニトマトを湯むきしてから白ワインと蜂蜜をベースにした甘酸っぱいピクルス液で漬け込みました。漬物を生産する<丸タ田中青果>。その野菜ソムリエの田中美智子さんが野菜ピクルスを作りました。円<丸タ田中青果>野菜ピクルス(ミックスピクルス)新鮮なにんじん・大根・きゅうり・セロリ・ミニトマトをアップルビネガーと蜂蜜をベースにしたピクルス液で漬け込みました。漬物を生産する<丸タ田中青果>。その野菜ソムリエの田中美智子さんが野菜ピクルスを作りました。清明のおすすめ商品ドリンクからお漬物まで、紫蘇を使った商品をご紹介します。200ml信州産の梅果汁を使った30%飲料です。円<長久保食品>しそドリンク赤紫蘇(あかしそ)日本に古くから伝わる赤紫蘇をたっぷり使い手間ひまかけてドリンクにしました。和製ハーブ、しそのパワーを実感してください。しそのおいしさをお届けします。1l信州産の梅果汁を使った30%飲料です。しそと砂糖で飲みやすく仕上げました。円<刈谷食品>しそ巻あんずあんずをしそで巻いた秋田・鹿角(かづの)の伝統食です。円<刈谷食品>しそ巻あんずあんずをしそで巻いた秋田・鹿角(かづの)の伝統食です。甘酸っぱく漬け込んだあんずにしそで風味付けした秋田・鹿角(かづの)の伝統食です。※写真は200g入です。甘酸っぱく漬け込んだあんずにしそで風味付けした秋田・鹿角(かづの)の伝統食です。柔らかく甘露煮にした桃に、しその葉を巻きました。桃としそのハーモニーは、お茶うけに最適です。円<長久保食品>あんずのしそ巻あんずの種を取り、しその葉でやさしく包みました。した甘さと、あんずのほのかな酸味が人気です。12個×5パック青しそをぜいたくに丸々一枚包み込んだ風味豊かな餃子です。餃子に欠かせない豚肉は、新潟産の「和豚(わとん)もち豚」を使用し、群馬県産のキャベツを加えることで自然の甘味を引き出しました。梅の風味も加え、モンゴル産の天然岩塩、きび砂糖などで味付けをしています。こだわりの紫蘇餃子をお召し上がりください。使用するごぼうは品質と太さを厳選。柔らかいしその葉でていねいに巻いて本醸造醤油で漬け込みました。福島物産展には欠かせない<長久保食品>のしそ巻き姉妹品です。円<長久保食品>しその香きゅうりほんのりしその香りが漂う、きゅうりの一本漬け。国産の良質きゅうりのパリパリとした歯ごたえをお楽しみ下さい。秋に収穫した国産大根を塩漬けで1年間じっくり寝かしたものを水にさらして塩抜きし拍子木状に切ります。半年以上塩漬けにしてから塩抜きした国産、中国産の紫蘇の葉で1本1本丁寧に手作業で巻きます。巻き上げた後、秘伝の調味液に漬け込みました。本醸造醤油の風味と紫蘇と大根のパリパリした食感が絶品です。塩漬けしたきゅうりと人参を柔らかなしその葉で巻き本醸造醤油に漬け込みました。きゅうりと人参の相性もよく、しその香りは食欲をそそります。手作業から作り出される品は素朴で面白みがあり、花のように、目にもおいしい華やかな漬け物です。食べやすい一口サイズです。福島物産展には欠かせない<長久保食品>のしそ巻き姉妹品です。価格は全て税込みです。