カンパチの韓国風漬け。カンパチの刺身をコチュジャンベースのタレに漬け込みました。剣先刺身のとびこ和え。ブロッコリー茹でただけ~^^;スーパーでゲットしたサラダ巻き。テンション上がらない三連休明けの出勤日。来週の台湾旅行を楽しみに何とか今週生き延びようっと・・・・^^;我が家の裏って番いの雉が散歩(?)してた事もあった位の人の立ち入らない空地。そこに毎朝雀の餌を撒いているんだけど最近茶トラのノラ猫が出現。日向ぼっこしてらっしゃる。窓を開け顔を出すと一応警戒はしているみたいだけど逃げない。秘密兵器を投入してみました。我が家のリーサル・ウェポン(笑)なのにCHICAさん外の景色が気なって猫に気付かず^^;でも猫の方はそうじゃなかったみたいでCHICAさんを見るなり逃走。Mon皮から手作りの旦那サマ作餃子~♪10月6日(土曜日)連休初日のこの日、午前中からキッチンに立ってくれた旦那サマ。Pママのリクエストで餃子作りに励んで頂きました~^^。作ってもらうんだったら皮も手作りがいいなぁ~♡と命令お願い(笑)三時間ほどかかって出来上がった餃子さん達。包み方不細工だからアップは撮るな!と言われたけど撮っちゃうもんね~。豚肉のノーマルバージョン。色んなお酢で食べ比べです。ごまごま油を塗って一晩おいたえごまの葉っぱ。もちの皮がとっても美味しかったです。お出かけしない休日の午前中はキッチンでランチの準備が定番のPママですがのんびりご飯が出来上がるのを待つ時間っていいもんですね。まっ、旦那サマに明日も作る?って聞いたら嫌っ!!と即答でしたけどね^^;皆様もたまにはパートナーにおだててお願いして休日のご飯を作ってもらってみては如何ですか~??CHICAさん、行き倒れ中~なのはいいんだけど周りに散乱した玩具の数々。Monラム肉とひよこ豆のオーブン煮・カンパチ味噌漬け&生ハム風10月4日(木曜日)ラム肉とひよこ豆のオーブン煮。スイートチリソース等を加えたスープストックを注ぎホイルで覆いしっかりシールドしてオーブンで4時間加熱。多めに作って一部冷凍していたストックおかずです。カンパチの西京味噌漬け。カンパチの生ハム風&ぶどう。塩気の効いたカンパチとぶどうの甘さがよく合います^^。だんじり祭りと言えば岸和田が有名ですが10月になると大阪南部の各地でも行われます。明日明後日はPママ地域のだんじり。これがこの上なく鬱陶しい。駅までの交通手段が徒歩所要時間40分超のみ。それに電車に乗ってる時間を考えたら半ドン3時間の仕事の為それはイヤ!!って事で明日お休み取りました~^^;折角三連休なのに土日は引きこもり決定。お家でダラダラ過ごしま~す。Thu太刀魚のベーコン巻き・小鯵カレー南蛮漬け10月3日(水曜日)太刀魚のベーコン巻き。三枚におろした太刀魚の身とベーコンを一緒に巻き巻き。酒で味付けしオリーブオイルをスプレーしてオーブンへ。太刀魚の淡白な身にベーコンがよく合います^^。じゃが芋とグリーンピースの煮物。甘めに味付けしたホクホクじゃが芋、ほっこりします。オリーブオイルで味付けしました。しし唐とイカバーグの炒め物。しし唐を焼いておかかを振りかけ醤油かポン酢であっさり頂く予定だったのに鰹節が・・・・無かった。したイカバーグをほぐしてしし唐と一緒に炒め甜辣醤で味付けしました。小アジのカレー南蛮漬け。毎日、何かしらの冷凍食材を引っ張り出して晩ご飯に頂いているのに何故か空かない冷凍庫のスペース・・・・。嫌がって薬を塗らせてくれない鼻の上。毎日飲ませているサプリが効いたのか痒がって体を頻繁に掻く動作は激減しほとんど気にならない程度になったんだけど鼻の上だけは逆に酷くなってる。Wed塩コショウでシンプルに茗荷の豚バラ巻き10月2日(火曜日)茗荷の豚バラ巻き。絶賛収穫中の茗荷に豚バラを巻きフライパンへ。前回は甘辛醤油味だったので今回は塩コショウのシンプルバージョンです。小松菜と油麩の炊いたん。キヌア詰め剣先のトマト煮。