コンロで食べるアツアツの麻婆豆腐。沖縄県エリアログインしてくださいFacebookアカウントTwitterアカウントLINEアカウント会員登録は無料です会員登録するとマイページに招待状が届きます。FacebookアカウントTwitterアカウントLINEアカウントあなたの登録情報や興味関心、SNS利用状況で、届くオファーや招待状が変わります。SNSから取得した情報は当サービスで利用し、招待状などの表示条件やフレンド間でお気入り記事共有などに利用します。ログインしてくださいLINEアカウントを利用してログインを行います。本Webサービスでは、ログイン時の認証画面にて許可を頂いた場合のみ、あなたのLINEアカウントに登録されているメールアドレスを取得します。取得したメールアドレスは、以下の目的以外では使用いたしません。法令に定められた場合を除き、第三者への提供はいたしません。今池店コンロで食べるアツアツの麻婆豆腐。電話番号052-733-6228※事前に予約可能か確認するとスムーズです。今池店」をご紹介します。くコンロがセットされ、召し上がれ!とばかりにぐつぐつといい音を立てて目の前に。アツアツを頬張るとなめらかな豆腐に絡まる麻婆のコクと刺激が絶妙。四川風ですが尖った辛さではなく、食べやすい味をめざしているのが感じられます。はじめに豆板醤をよく炒めることで香りが立ち、「おいしさが格段にアップして深い味わいになります」と3代目オーナーの藤堂さん。実の部分を使用した花山椒を好みでかけるのもおすすめ。香り豊かな山椒をかけると甘さが引き立ち、唐辛子の辛さをあまり感じなくなります。こだわり抜かれた麻婆豆腐。あたたかい状態を最後のひと口まで!の心遣いがプラスされた粋な愛情が伝わる味です。ニンニクに甘辛ダレが好相性の黒胡椒炒め照りよく炒められた一皿「鶏とニンニクの黒胡椒炒め」が並ぶと、あれ?カシューナッツ??と勘違いしそうな粒のままのニンニク。食べてみると、ほくほくと食べやすく、特有の匂いを感じさせない上品さ。鶏肉とニンニクの表面をカラッと揚げてあり、黒胡椒を効かせ甘辛ダレで炒めたもので、スパイシーなのに甘辛味の塩梅が絶妙な逸品。小間切れされた鶏肉のジューシーさ、柔らかさも際立っています。お酒との組み合わせも良く、人気の一品です。「ニンニクを丸ごと使った料理です。食べて欲しい」と、同じく藤堂さんが笑顔で語ってくれました。香り高い自家製ネギ油に自家製ラー油、不動の人気を誇る特製台湾ミンチを使用したファンの多い台湾まぜそば。鰹節と煮干しの粉を合わせた魚粉をふりかけてあるのも重要なポイント!風味よく仕上がっています。麺は極太ちぢれ麺を採用。ニラやネギなどの具材やタレとよく絡み、ボリューム感もあって最高のバランスです。「最初によく混ぜてお召しあがりください。いろんな味が混ざり合いますので、しっかり混ぜた方がうまいです」とアドバイス。おいしく食べるコツを教えてもらいました。複雑な香りに特製台湾ミンチ、極太麺の食べ応えが加わり、卵黄のまろやかさ、おろしニンニクが混ぜ合わさった大人気の味わい。(おろしニンニクが苦手な方は抜いてもらえます)しっかりした極太麺なので茹で上がるまで少し時間がかかるものの、食べたいお客様がとても多い格別な麺料理です。旅行者や会社員で賑わうランチ時。こちらのランチは多いときで80名が利用することも。限られた貴重なランチタイムだからこそ、手早い調理などの配慮があるのは特に嬉しい。ランチは1コイン500円で食べられる焼きそばセットから、小籠包に麺類またはご飯類+ドリンク類がセットになった880円までの魅力の4種類。現金でのお支払いの方は消費税をサービス!お財布にやさしく、心強い。ランチにも足を運んでみてください。税込)老舗の味・中華料理を今池で味わう名古屋の大動脈ともいわれる地下鉄が交差する今池駅。7番出口から徒歩1分もかからないほど至近距離にある盛香倫食府は、今池でスタートし、創業60年目を迎える老舗の中華料理店です。老舗の風格はメニューの数にも現れており、その数、実に100品目以上!メニューを見ているだけで心が弾みます。今回ご紹介しました人気の3品をはじめ、どれも価格設定が優しいのも特徴のひとつ。定評のある餃子から季節をいただく料理まで、多くのお客様に親しまれているメニューが豊富に揃っています。伝統の味を守り続け、若い感性でお店を盛り上げている3代目オーナーの藤堂さん。黄色の看板が目印で明るい店内の今池店は、地下にもお席をご用意。少人数のグループから大勢での大宴会もたのしめます。地階にあるクラシカルな雰囲気のテーブル席。最大で貸し切り〜45名様までご利用可能です。宴会コースは全7品、お料理が選べて3,000円から。飲み放題120分付きというお手頃さ。駅が近いので安心して飲めるのもありがたい限りです。この機会にぜひ味わってみてください。取材日:2019.04.23※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。内容・価格は取材当時のものです。Beerな食いしん坊。