SEASON4」で紹介された鉄板中華「シャンウェイ」。ゴローさんが食べていた料理以外にも、おいしい料理が沢山あるんです!今回はその中からイチオシ料理を3つご紹介します。予約するなら「シャンウェイ」とは?外苑前から徒歩5分の、鉄板を使って調理を行う中華料理店。SEASON4」で紹介された人気店です。お店の生い立ちは以下の通り。(公式ホームページより引用)25年ほど前になります。中国・上海の街で、中華鍋ではなく鉄板で調理をする料理人を見かけました。中華料理は中華鍋、という常識を覆されたばかりか、鉄板の上で材料が踊り、香りが弾け、出された料理の数々を、美味しそうに頬張っていた人々の顔は、忘れることができませんでした。シャンウェイ』を開店いたしました。ホームページより引用しております。餃子4個800円ですが1個からオーダー可能です。蒸し器で蒸した後、仕上げに名物の鉄板で焼いてくれます。していて中のジューシな具とよく合います。1個で12cmくらいあるので、一人一個あれば十分です。毛沢東のスペアリブ一本680円です。こちらが、ゴローさんがかぶりついていたシロモノ。覆われてお肉の部分が見えませんが、かぶりつくと超ジューシー!そしてスパイスが美味しい。私はかなりの辛党ですが、それでも結構辛いです。青山シャンウェイ開店以来の名物だそう。骨までほろほろとしていて、本当にまるごと食べられちゃいます!鶏にかかっている真っ黒な醤油ダレが絶妙で、見た目ほどしょっぱくなくさっぱり食べられます。ビールが進む、進む!骨まで食べられてこんなに柔らかい鶏、シャンウェイ以外では食べられません。番外編:オススメのごはんもの何がごはんものを頼みたいと思ったら、シャンウェイ風ウーロン茶のチャーハン(840円)がおすすめです。チャーハンの上に、パリパリに焼いたお焦げを乗せてくれます。このチャーハン、普通のチャーハンの味とは全く別ものなので要注意です。ある鶏ガラとかの味のチャーハンでなく、ほぼウーロン茶の味のチャーハンです。第2位でご紹介した毛沢東スペアリブのような味の濃い料理との相性は抜群ですが、ごはん単体に塩気を求める方は、他のものを頼みましょう。ビール2杯、料理5品ほどで一人当たり4500円程度です。予約するなら孤独のグルメだけでなく、最近テレビで引っ張りだこなので一週間前では予約が取れない状況です。二週間前の予約で金曜18時からが取れたので、かなり早めの予約がマストです。はてなブログProMAGURO(28歳メス)です。人生を楽しみ切ってから死ぬのが目標です。お問合せやご依頼はTwitterのDMまでお願いいたします。検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。