人生、ちょっと立ち止まり。いや立ち止まっているヒマはない。ここからどこに向かうのか。豆を煮る夫が美味しそうな金時豆をいただいてきたので早速煮てみます。煮る前から美味しいってわかるやつ!!煮豆作るのって、結婚して35年位経つけど、3回目くらい???わたしがあんまり豆好きじゃないからだわね〜〜〜とりあえず6時間水につけて、圧力鍋で5分。圧が下がったら、砂糖を半量入れてフタ開けたまま5分、もう半量入れて5分。仕上げに小さじ1杯のお醤油を入れてひと煮立ち。できました〜〜〜ふっくらヤワヤワです。砂糖が馴染んでない感じ。それが圧力鍋の弱点かもね。それにしてもあの砂糖の量!!足りなくなって途中で買いに走ったよ!そして煮物をしている時の室温と湿度の高さよ!!今日の我が家の食卓は、焼鮭、茄子と油揚げの煮物、煮豆...まるで昭和初期...けど!平成っぽく、サラダと照り焼きチキンも作ったよ食卓が茶色なのには変わりないけどね。|Seesaaブログ。