(あと3日だよ!汗)最初の予定からは大分変わりまして、まずはバナナ。バナナチップを使う予定でしたが、戻したら激●ズくて、もうね〜。生バナナに変更しました。生地もしっとりして美味しいです。(^O^)後は苦みと甘みのコントラストを少しはっきりさせたかったので、初めて使う材料「カカオニブ」を入れる事にしました。逆にチョコレートはダークからホワイトに変えました。後はくるみを入れるつもりでしたが、これもラム酒+蜂蜜漬けアーモンドに変更。今晩は♪パン教室faireフェールです。(^O^)12月のレッスンメニュー、プリザーブドフラワー講習会の告知などご覧頂けましたか?今日は12月のパン教室の予定について、再度アップさせて頂きます。日程リクエストなど結構入って、先日載せたものと変更があります。これからお申込み検討されてる生徒さんはこちらをご覧下さいね。(^O^)ではでは、、*Rマークは生徒さんのリクエストで後から変更になったり、追加されたものです。*12月は1種レッスンのみとなりますので、ご了承下さいませ。*リクエストについてはクリスマスメニューのみです。(過去の12月に作ったものはOKです。☆お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。(ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。)ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。お申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。クスパのアドレスhttp://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス(名刺の裏に印刷してあるもの)宛てにお送り下さい。最近、特にここの問い合わせ先(g-mail)からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか?いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)メールしたのに返事が1日以上経っても届かない!場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。*フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。*毎月6日頃に翌月の予定をアップ致します。*同じメニューを再度受講される場合は500円割引致します。(2011年11月より)*2019年10月より消費税増税に伴い、レッスン料を変更致します。*レッスンは午前10:00〜午後1:00頃までです。日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。(注:12月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります)*2種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。1人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。20:52|この記事のURL│Comments(0)2019年11月24日2019/11/24冬のプリザーブドフラワー講習会のお知らせ先日お知らせした「プリザーブドフラワー1日講習会」について再度お知らせです。(^O^)もう2種類増えました♪♫ガーランド(5400円)最大長さ:約60cm、最大幅:約26cm壁掛けタイプです。(^O^)ゴージャスなリボン付き。嫌が上でもクリスマス気分爆上がり。掛けリース(3950円)最大幅:約24cm、最大長さ:約22cmカゴの様な可愛らしい形の掛けリースです。これなら長い事飾っておけそうです。小さ目サイズ感もポイント。以上2つに先日載せた2つを加えて4種類です。中にアクリル板があって両サイドから貼り付けていきます。クリスマスと春っぽい花など、それぞれ違う感じに仕上げる事が出来るのがポイント。11時スタート、3時間程度(軽食付き)**数種程度、バラの色の変更が可能です。**設定日以外にも今でしたら、12/2(月)12/12(木)、12/15(日)ならば可能です。お早めにご連絡下さいませ。16:59|この記事のURL│Comments(0)2019年11月17日プリザーブドフラワー1日講習会の詳細です。今晩は!パン教室faireフェールです。(^O^)先日、告知させて頂いた「クリスマスのプリザ1日講習会」の詳細です。�両面ケース(6250円税込)素敵な素敵なプリザのサンプルが届きました。何と裏表2種のプリザが楽しめちゃうんです!間にアクリル板が入っていて、ここに両側から貼り付けていきます。難しそうですが、小川先生によると、リースよりも簡単ですよ♪との事。片側はクリスマス、もう片側は他の季節も使えるものに出来ます。いかがでしょうか?(^O^)�レース柄置き型(5850円税込)こちらも白い置き型にゴージャスなバラや木の実が入った、何ともクリスマス気分を盛り上げてくれるものです。これが飾ってあったら、それだけで、気分良く過ごせそう。(^O^)さて、例によりまして、どちらのお花も、数種程度の替えがきくそうです。お花の色が変わるだけで、また全然違った感じになるから、悩ましいですね。(^O^)**もしかすると、更にリースも出来るかもしれません。両日共、午前11時〜3時間位(軽食付き)⋆日にちが合わないけれど参加希望!の方は取りあえず、ご連絡下さいませ。18:51|この記事のURL│Comments(0)2019年11月14日クリスマス・プリザーブドフラワー1日講習会のお知らせです。今晩は♪パン教室faireフェールです。(^O^)先程、アップしました12月メニューはチェックして頂けましたか?今日はお知らせもありますよ〜。クリスマスのプリザーブドフラワー1日講習会、開催致します。(^O^)詳細は後程アップ致しますが、取りあえず日にちだけ。11/28(木)、12/1(日)両日共、午前11時〜3時間位。小川先生がとっても素敵なサンプルを届けて下さいました。18:52|この記事のURL│Comments(0)2019/11/14(木)12月の月メニュー、日程、ご予約についてこんにちは!パン教室faireフェールです。皆さん、お元気でいらっしゃいますか?(^O^)ようやく秋らしい爽やかなお天気になりましたね。東京の紅葉の見ごろはまだ少し先のようですが。本日アップしているのは秋を語る為ではございません。あ、荒んでるって意味じゃないですからね、一応。w最近レッスンにて「いゃ、12月アップ遅せぇよ!、感」ヒシヒシと感じるので、そうだよね、遅いよね、もう11月中旬だもんねと。前置きが随分と長くなりましたが、ご覧下さいませ。(^O^)新しいクリスマスメニューもあります。wえ〜と、12月はクリスマスメニューのみとなります。クリスマスメニュー以外のリクエストは受け付けておりません。(過去に12月に作ったもののリクエストはOK!)また2種レッスンもやりません。(時間のかかるものが多いのでご理解下さいませ。)最近はクリスマスシュトレンが大変人気の為、他のメニューの為に空けた枠も徐々にクリスマス・シュトレンに変更になっていく傾向にありますので、シュトレン以外のメニューを検討されている方は特にお早めにご予約下さいませ。(^O^)ではでは、、。�クリスマス・シュトレン(4500円)毎年大人気のクリスマスシュトレン。ドイツのイースト発酵菓子です。リッチな生地の中にはワイン漬けイチジク他、洋酒漬け込みドライフルーツがたっぷり!大きめのが2本出来ます。(こちらは10時〜14時半過ぎくらいまでお時間かかります。)�ピッツァ・アルザス(4000円)昔、某有名店の講習で習ったものをベースにフェール風にアレンジしたパン。リッチなブリオッシュ生地を台にサワークリームや具材をピザのようにトッピング。したオードブルに最適ですよ。(^O^)�ドライトマト、オリーブ、バジルのクリスマス・リース(3500円)もっちもちの歯応えが魅力の食べられるリースです。自家製ドライトマとオリーブ、バジル入り。可愛いけど、外に飾ったらカラスにつつかれます。�チョコとバナナとナッツのブラック・カンパーニュ(4000円)新メニュー。ブラックココアを入れた真っ黒生地にクーベルチュールチョコレート、バナナチップ、ナッツなど入れたカンパーニュです。)試作がまだなので、写真がありません。出来次第、載せますね〜。�和風シュトレン(4500円)こちらは、以前生徒さんに頂いた某有名店の和風シュトレンが美味しかったので、同じような感じのが出来ないかな〜と、作ったレシピです。バターや生クリームのリッチ生地によもぎを練り込み、和栗の甘栗、甘納豆、ラムレーズンなどをたっぷりと入れました。外側は和三盆ときな粉で仕上げています。クリスマス・シュトレンに対して、こちらはよもぎを使っていますので、むしろ春を待つシュトレンとしてお正月などに召し上がって頂くと良いかも。(^O^)クリスマスシュトレンと同様、大きめの2本出来ますよ。(10時スタートで14時半過ぎ位までかかります。☆お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。(ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。)ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。お申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。クスパのアドレスhttp://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス(名刺の裏に印刷してあるもの)宛てにお送り下さい。最近、特にここの問い合わせ先(g-mail)からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか?いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)メールしたのに返事が1日以上経っても届かない!場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。*フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。*毎月6日頃に翌月の予定をアップ致します。*同じメニューを再度受講される場合は500円割引致します。(2011年11月より)*2019年10月より消費税増税に伴い、レッスン料を変更致します。*レッスンは午前10:00〜午後1:00頃までです。日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。(注:12月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります)*2種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。1人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。16:06|この記事のURL│Comments(0)2019年10月28日10/28(月)「ハリネズミ君」取りあえず出来上がった!こんにちは♪パン教室faireフェールです。皆さん、お元気でいらっしゃいますか?(^O^)さて、秋晴れの本日。「ハリネズミ君」の試作が終了致しました。完全に満足した訳ではないのですけれど、まぁまぁ可愛いハリネズミになっては来たかと思います。顔部分を絞ればもうちょっとネズミ感出たかもしれませんが。レッスンでは、後入れでチョコレートクリームを絞りますが、もちろん何も入れなくても美味しい生地ですよ。14:06|この記事のURL│Comments(0)2019年10月26日2019/10/26(土)ハリネズミ君、今だ試作中(汗)皆さん、こんにちは!パン教室faireフェールです。(^O^)ハリネズミ君の試作中です。はぁ〜〜↓↓どうして、こうなってしまったのだろう。?どこに行った、私の絵心!返して、わたしの絵心!って事なんですが。いや〜、こう言ってはなんですが、かつて子供時代、ずっと美術の成績良くて。それから漫画なんかも結構ね。小学校の休み時間にクラスメートから「描いて描いて!」とか言われて少女漫画風の絵なんか描いて端っこに鉛筆でサイン入れちゃう人、クラスに3人位いるじゃないですか、あの程度には。試作1回目の邪悪さは無くなったものの、やっぱりハリネズミ感が薄め。