現在$POINT$ポイントご利用可能です。お急ぎの場合京都本店までお電話ください。キッシュに合うワイン♪キッシュと一緒に飲みたいワインquicheキッシュは、フランスのアルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。ドイツとの国境に位置することから、語源はドイツ語のクーヘン。具材はチーズやベーコンでしたが、最近では様々な具材でアレンジされ広く楽しまれています。ピュリニィに似たレモンのような柑橘系の香り、熟したりんご、蜂蜜などのニュアンス。口に含むと果実味がとてもフレッシュに広がり、上品で綺麗な酸が全体をまとめあげています。いえる美しい味わいです。こちらはピノ・ノワール90%にシャルドネ10%という、ガティノワの伝統比率を守り、そこに少量のコトー・シャンプノワ・ルージュがブレンドされています。色調は、朝やけのようなロゼ・カラーで、鮮やかながらも繊細な雰囲気も見られます。瑞々しいグレープフルーツとハチミツの香りが印象的。口に含むとキリッとした酸味と、ブドウの甘みとのバランスが絶妙です。主張しすぎないこの上品さは、お料理と相性も抜群です。白桃や白いお花、果実の香りとともに、ほのかなハーブのアロマが広がります。アタックは爽やかな果実味を感じますが、キレのある酸とミネラルがすっきりとした後味を残します。非常にサッパリ、スッキリとしていて、温かいお部屋でキュッと冷やして飲みたいようなスパークリングです。クリーミーできめ細かい泡が広がり、柑橘系の風味や蜜っぽい甘みを、キリっとした酸が引き締め、味わいをバランスよく整えます。