インスタントで無い塩ラーメンは、私、今回が初めてかも。窓の外の景色が映り込むくらいの透明感。ホンマ、透明なスープ。肝心のお味は、、、バリ美味いぃ。してんねけど、旨みだけを何度も何度も濾過して「ぎゅー」っと圧縮した様な、そんな味わい。雑味がなくてホンマ、美味い。幸せを感じる瞬間でした。チャーシューもやらかくてGOOD。器の模様がうっすらと見える程度にスープを残すラーメン完食の極意。店は、久本マチャミ似の女将が取り仕切っています。お会計の際にちょっと情報収集。「美味しかったですわ。キレイな店ですけど、最近、開業したんですか?」(私)「4年程前に改装したんです。店自体は、ここで70年やってます。」(マチャミ)・・・(どうりで美味い訳や。)「どちらからお越しですか?」(マチャミ)「神奈川県の川崎からです。」(私)「川崎からお越しのお客さまでーすっ。」(マチャミ、後ろの厨房に向かって)「おありがとうございまーす。」(厨房の男子4名程、声を揃えて)・・・(観光客向けに、手慣れたモンやなぁ。)五稜郭タワーの直ぐ近くにあるので、興味のある人は、観光の折に是非、行ってみてください。Site@niftyが提供する無料ブログはココログ!携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示するマイフォト世界の巨大恐竜博2006。