アンケート会社概要メディア関係者の方へこのサイトについて試作報告書は完成を保証するものではなく、あくまで試作時の環境下で作成した結果です。ご利用規約に同意された方のみご利用ください。上の方は固く、下の方は柔らかくなっていました。「腸内活性ヨーグルメイト」は、様々な理由で減少してしまう腸内の有用な乳酸菌をできるだけたくさん摂取補給する目的で作られています。4属15種類の乳酸菌群に加え、ヒトの腸内で有益な関わりを持つん酪酸菌が配合されています。これらの善玉菌が1カップ100g中に1000億以上。これは基準値の100倍以上の値です。腸内活性ヨーグルメイトに使われている生乳は、石川県河北郡の河北潟干拓地にある河北潟ホリ牧場で生産されています。機器設備、そしてなによりも牧夫たちの愛情により高品質の生乳が搾乳されています。この生乳を新鮮なまますぐに自社工場で殺菌し、原料乳としています。製造していますので、酸味が少なくまろやかな甘さのヨーグルトになっています。酸味が少ないので、無糖のプレーンタイプでもそのままお召し上がりいただけます。試作条件1レンジで消毒した容器に牛乳とヨーグルトを入れ混ぜます。(消毒後の容器には、ヨーグルトより先に少量の牛乳を入れて少し容器を冷ましておくと失敗しにくくなります)2発酵温度41°C、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。3出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やします。酸味はほとんどなく、柔らかさも酸味ももとのヨーグルトと近くなりました。乳清はほとんどありませんでした。