2017年9月7日この前スーパーで美味しいそうな旬の桜エビを発見!スーパーのおばちゃんが親切な人で、「そんなちょっとじゃ(味が)わからないからもう少し食べてみて。献立:桜エビのご飯(桜エビ、ゴマ)肉巻き(豚小間肉、にんじん、いんげん)昆布の煮物(刻み昆布、青大豆、にんじん)大根としめじのマヨネーズサラダ茹で卵、ミニトマト、味噌玉りんご肉巻き...肉巻きのお肉は豚小間を使用。いんげんはお肉と一緒に焼いた時に火が通るので生のまま。にんじんは電子レンジで茹でてさましたもの。お肉にいんげん、にんじんをのせてくるくると巻いたものを前日に準備して朝は焼くだけにしておきました。豚小間や豚切り落としの肉巻きは、豚ロース薄切りと違って、バラバラしているお肉が多いので巻くときは巻きづらいけど、中身の具が見えない程度に3、4枚程巻けばOK。焼く直前に、お肉に薄力粉をまぶしてから焼きました(^^)フライパンでフタをして蒸し焼きに。中まで火を通したら出来上がり♪今回はシンプルに味付けはしょう油&コショウ。薄力粉がまぶしてあるのでしょう油が絡んで美味しくできます。豚肉authorこちらの記事も読まれていますたけのことご飯と豚肉とキャベツの味噌炒め弁当たけのことご飯と豚肉とキャベツの味噌炒め弁当です。たけのこご飯が好きなので今年は何回か作っています。好きだとどうしても何回も作ってしまうという傾向があります。あっというまに12月。~桃の節句~桃の節句3月3日は、鯛のちらし寿司にしました。この日はクマの帰宅が遅かったので、お魚であっさり。栗の季節になってきましたね。美味しい栗が食べられるのもこの時期ならでは。この前、クマ母から親戚の野菜を沢山いただいたときに、栗も一緒にいただいたので今年初の栗ご飯を炊きました。蒸し器を使って栗ご飯。人気のコラムぬか床から変な臭いがしてしまった。