味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。春盛り最近の陽気で、春盛りです。蔵の周りでは、土筆が顔を出し、菜の花は艶やかな黄色に染まり、そして小生の好きなしだれ桜も一斉に咲きました。蔵の中、土の中から、木々から、あちらこちらで春は芽吹いています。虫や蝶も小鳥たちも、目覚めのあくびをしているようです。毎年同じ様に、春はやって来ます。小生、この時期好きな食べ物があります。それは土筆で、別に、特別なものではありません。とでも言いましょうか。土筆、溜、砂糖の量は適当です。勝手な好みで、小生は甘辛くします。白いご飯(銀シャリ)と良く、合うんですョ。