イカを昆布〆にした時の昆布が冷凍庫にあったので同じく冷凍していたイワシの梅煮で昆布巻きに。無駄なあがき・・・汗)旦那サマの今日の朝ご飯。ナポリタン、てんこ盛り~。普通、旦那サマは朝からPママが作るリンゴと人参のジュースを飲んで6時20分に家を出て会社に着いてから持参のフルーツとパンの朝食を食べます。今日は研修の為デパーチャーが通常より一時間半遅れ。家で朝食となった訳ですがPママ、パンを買い忘れ(汗)朝ご飯にお米はイヤだと我が儘を言う旦那サマの為に朝からパスタを作って上げました。オリーブオイルでケチャップをしっかり焼き付けパルミジャニーノもたっぷり入れて隠し味にオイスターソースやブランデーなんかも使って作った大人な(!?)ナポリタン。朝の6時半から食べるにはちと多すぎたかなと思ったのですが旦那サマ、あっという間に完食。食べる?の一言あっても良かったんじゃないの?とのPママの問いにだって美味しかったんだもん!と旦那サマの返答。美味しかったんならいいんですよ。Thuズッキーニをパスタに見立てペペロンチーノ風&エリンギの豚バラ巻き水曜日の晩ご飯エリンギの豚バラ巻き。豚バラ巻き、簡単で美味しいですよね。次は何を巻こうかな~(笑)オイルサーディンとズッキーニでペペロンチーノ風。鷹の爪を加え弱火でしばらく加熱しピーラーで薄くスライスしたズッキーニを投入。火を通し仕上げにお醤油を垂らして完成。ズッキーニを縦に細長くスライスしてパスタに見立てたつもりで~す。(写真じゃ分かりにくいけど・・・汗)晩ご飯なので炭水化物は省いてズッキーニがてんこ盛りですがズッキーニを減らしパスタを加えたらランチなんかに良さげだと思いません??あんかけ冷奴。生姜を効かせた冷た~いあんで頂く変わり冷奴です。小松菜と薄揚げの炊いたん。毎日ミニトマト食べているのに何故に又トマト!!??お昼休みにコラージョンの薬を取りに行こうとチャリンコで出かけた帰りに八百屋さんの前を通ったら店先でかごに盛られていたトマトに呼び止め(!?)られ通り過ぎたのにわざわざ引き返してお買い上げ~(笑)だって完熟トマトが美味しそうだったんだもん。ズッキーニをピーラーで薄くすると又違った食感で面白かったです。ひえひえのあんかけ冷奴も美味しかった~。ご馳走様でした~!!CHICAに比べると露出の少ないコラージョン。寝てばっかりって事もありますが・・・・・ボサボサっの上にお顔バッチイ・・・・。長ッ!!分かっているんですよ、CHICAが胴長短足のペキニーズだって事。骨なし手羽先のタンドリーチキン風。調味料に一日漬け込んでからオーブンへ。里芋の西京味噌と柚子マーマレード煮。愚息が送ってくれた柚子でつくったマーマレードと西京味噌で煮ています。柚子の風味がいいですよ。