お伝えしていこうと思っています。度数の高い焼酎のほうが“幅”が広がるんですよね。)吟味してラインナップしている一夢庵の焼酎の中には同じ銘柄でも25度の商品と35度・40度の原酒の商品があります。35度・40度の原酒からつくった方を高く評価されるんです。一夢庵流の割り方でつくった場合です。さじ加減が影響してるのか?と思うこともあったのです。原酒を注いでおられました。ないかとも思うのです。〝狙って”その味わいと香りを表現しているんですよ。表現しようとしています。委ねるだけの事なんです。呑みに来てくれました。