呉振鐸教授により命名された台湾生まれの新品種で、別名「台茶13号」とも呼ばれています。茶葉は、揉捻(揉み込み)が比較的軽く、大きく肉厚で緩めに丸まった光沢のある濃緑色の茶葉です。色合いは、とろみを感じるような柔らかい黄色。火焙(焙煎)を軽めに抑えた翠玉茶は、強い花の香りがひろがり、口の中に広がる濃厚でみずみずしい風味が特徴です。発酵・火焙が軽いので日本茶を飲み慣れている方や、初めて台湾茶をお試しになる方にも好評です。1分20秒1.茶器(急須、湯呑茶碗)を事前に暖めておきましょう。2.初めに茶葉にお湯を注ぎ、すぐに捨ててください。(洗茶)「熱湯消毒」「アク取り」「お茶の出をよりよくする」等の効果があります。3.お湯は高い位置から勢いよく注いでください。【アイスで飲む】1.沸騰したお湯2リットルに8g(大匙に軽く2杯)の茶葉を入れる。2.1~2秒で火を止め、そのまま3~4時間以上蒸らす。3.茶葉を取り出してから、冷やしてお飲み下さい。※濃い目がお好みの方は一昼夜蒸らしてください。長時間でも苦くなりません※苦味がお好みの場合は、1~2分以上煮出してから火を止め蒸らして下さい。ツェン)プロフィール創業は1977年、台湾南投縣で陳勇錫によって始められた茶園からでした。ツェン)は、陳家に嫁ぎ、一族のお茶作りへの理念を受け継ぎました。陳一族の理念とは、「お茶がもたらす滋養、心道、品格を常に追求し、人々に最上の時間を提供する」事です。徹底し、天然の最高品質のお茶作りに日々精進しています。そんな姿勢と業績が高く評価され、数々の栄誉を授かりました。茶道春季大会で凍頂烏龍茶組で頭等奨受賞また、自ら茶器の彫刻絵付け等を行ない、その緻密な美しさは国宝級と賞され、多くのマスコミに幾度となく取り上げられております。安全性については、日本、台湾両国の検査機関により完全無農薬が証明されています。イラストの無断転載を禁じます。お客様の個人情報は、プライバシー保護のためSSL暗号化通信で送信しています。カタログギフトとハイセンスな贈り物や内祝い(結婚内祝い・出産内祝い)。