なるんやないかな~、このコーナー。またいだ番組だったもんで。そのときの資料を見直しただけで、胸がきゅんとなる。今年は、のびのびやるべ~で、第1回収録は、風早の里、旧北条の玉ねぎ畑へ。気持ちよすぎ~で、この玉ねぎを育ててるのが、若手イケメン王子、玉ねぎ王子26&アスパラボーイの兄弟。両親の仕事を受け継いで、さらに新たなチャレンジを続ける、志し高い農業家である。左から、アスパラボーイ(弟)&その彼女、玉ねぎ王子26今年は初めてアスパラガス栽培にもチャレンジしてるってことで、2週間前にハウスに植えた苗を見せてもらう。土筆の親みたいやね~来年が楽しみ。他にも柑橘、玉ねぎドレッシングの加工品、今後はブロッコリーやニンジンなどにもチャレンジしたいと語る、彼ら。何より楽しそうに仕事をしているのが印象的だった。http://www.oc-farm.com/index.shtmlおみやげにと、こんなにも頂戴した。恐縮です!我こそは仕事頑張ってるぞ~!ってあなた。アリナミンVを届けて欲しいというあなた。朝ワイド宛にメールをよろしくお願いします。松山市久米町のサニーマートでもコーナーが出来てます。う~ん、がっつけそうな豆腐や。毎年この時期になると楽しみやね~春の味覚。それも、山菜な~んていうのは、地産地消の最たるモンやね。土筆も先月いただいたし、イタドリも今日いただきました。皮はいで、塩付けて食べよったやろ。やって煮物にするってのは、結婚して初めて知った。お向かいのおばちゃんが毎年煮物にしてくださるのだ。皮をむいてさっと下ゆで(湯通しくらいにさっと・・・だそうだ)。それからお出汁にひたひたに入れて、煮込んでいく。ポイントは煮すぎないこと。歯ごたえを残したくらいが丁度いい。仕上げに胡麻と鰹節をふれば完成じゃ。これまた酸味がほんのりあって、しゃくしゃくしてて旨い。