バナナリーフに輝く楽しい料理。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。バナナリーフに輝く楽しい料理。(0)東京にもしっかり根付いてきました「間借りカレー」文化。その形態にもいろいろあって、BARのランチタイムを間借りするパターンや、シェアキッチンで曜日を決め提供するパターンなど、カレー店開業への選択肢は随分と拡がりました。「716cafe」というシェアキッチンスタイルのお店で、月曜日だけ登場する間借りスリランカカレーがあるんです。「月曜スリランカカレー」とても分かりやすいですね。同じ高円寺の「平日昼だけ」と同じくらい分かりやすい。日差しが心地良いです。座る席にもバリエーションがあり、ちょっとワクワクする空間ですね。シェフの麻里子さんは料理を作るだけでなく、かなーり食べ歩いてもいらっしゃる。お会いしたのも別のお店でお客としてでした。営業日情報や料理の内容はInstagramで発信。この日のメニューはこちら。オーダーシートにライスの量やオプションの有無などを書いて、料理の到着を待ちます。・春菊サンボル・きゅうりとパインのサラーダ・赤ピーマンと四角豆のテルダーラ・ハールマッソーウェンジャナ(小魚の炒め煮)・パパダンバナナの葉に美しく盛られた料理の数々が、柔らかな日差しに輝いています。ベースの辛さは抑え目ながら、スリランカ料理の魅力である香りと旨みはしっかり。現地式のツボを押さえつつ、栗のカレーなど季節感も取り入れた楽しい構成となっています。徐々に混ぜ合わせて行きましょう。ここで素晴らしい仕事をするのが、煮干しのようなハールマッソーウェンジャナ。ご飯がどんどん進みますね。卓上には辛味追加のルヌミリスも完備。唐辛子は大きめのカットで、かけると料理に更なるメリハリが。初心者に優しい説明も丁寧ですね。¥300食後はやっぱりこれ。スリランカの黒糖プリンといったら親しみやすいでしょうか。絶対日本人が好きな味のスイーツなんです。この他メニューにはお子様カレーなどもあって、月曜昼に訪れる客層への細やかな配慮が覗えます。訪問前にはInstagramでの営業確認がマストですよ。一日一回クリックおねがいします。(2018/11/25)間借りでスリランカ。バナナリーフに輝く楽しい料理。(2018/11/03)中野限定ジンギスカンスープカレー旨し。居酒屋で、ドロッとカレーと武蔵野うどん。アキバ路地裏のカジュアルな優良カレー店。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。高架下のネパール風カレーうどん。(01/18)神戸・正統派インド料理のパイオニア。(01/17)パッキャオと味噌カレーラーメン。(01/16)銀座裏コリドーで門司港焼きカレー。(01/15)待望!名シェフ・マハリンガムさん率いるチェティナード料理専門店がオープン。(01/14)歌舞伎町で朝からカレー雑炊。(01/13)駅ビル地下でビール醸造。(01/12)札幌スパイスカレー、シモキタに上陸。(01/11)さんちかの老舗カレー店、その辛さの謎。(01/10)シモキタの老舗そば屋さん、驚愕のおじやカレーうどん。(7)最新コメントカレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)山守雅也:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。