FAIRBagelここのベーグルが無かったら<マルイチベーグル>は誕生していなかった...そう、そのベーグルとは。ニューヨークは<Ess-a-Bagel>。ああニューヨーク...海の向こうは遠い...実際に食べてみることなんて絶対に夢物語だと思っていました。FAIR(ニューヨークスタイルフェア)」。ここにエッサベーグルがやって来た!!(去年は大阪に来たんでしたよね。あの時は、ひたすら羨ましかった...)うわ~デカい!マルイチより大きい!?催事に登場していたベーグルは9種類でした。プレーン・シナモンレーズン・セサミ・ガーリック・エブリシング・ホールウィート・オートブラン・プンパーニッケル・オニオンクリームチーズやハニーバターを挟んだサンドイッチも。焼きたてのプレーンベーグル!すぐ食べる以外の選択肢は存在しないでしょうっっベーグルはN.Y.で途中まで作り、催事場で焼き上げているそうです。おお~生地からほんのり甘さのある粉の味がバッチリ伝わってきます。皮はシッカリしていて、結び目の所はカリッと。すごい生地が詰まっていました。マルイチより水分多くて、シットリ。食感はマルイチより軽めな印象が浮かびました。く~っやっぱりこういうベーグルいいなあ!!せっかくなので、ホールウィート&ハニーバターのサンドを。こちらも見事に大きい。味は、マルイチの「セブングレイン」になんとなく似ている気が。蜂蜜バターはほんのり甘くて、幸せな気分が体中に充填。震災を起因とした騒動の数々。個人的にとても困ったのが、キッチンペーパーでした。「キッチンペーパーが売ってない~無くなる~」とボヤキを聞いて下さったいつもお世話になっているbonさんから、そりゃもう嬉しすぎる救援物資を頂いてしまったんです(嬉泣)!大真面目に助かりましたキッチンペーパー。それに加え、水騒動の真っ直中だった為にミネラルウォーターまでも(嬉涙)。本当に本当に有難う御座いました~~!!しかし本当に、あの騒動は一体何だったのでしょうか(遠い目)で。Bagel>とセットで行きましたのが、こちらも前々から興味がありましたベーグル屋さん<橙-daidai->です。アニマド>の店頭にて販売しているようです。販売時間を少し過ぎたくらいに到着したので、ベーグルもサンドイッチもパンもマフィンも豊富。並んだ様、爽快でした。(残念ながら写真NGだったので、画は無しですスイマセン!)ベーグルの値段は、プレーンが200円。フレーバーものは(確か)一律250円でした。ベーグル単品だけでなく、ホットドッグ型ベーグルの甘いサンドイッチやフレンチトーストもありましたよ。店舗の中で調理していましたベーグルフレンチトースト。チョコ・クランベリー(確か)・トマト(確か(汗)がありまして、チョコベーグルタイプを選びました。買ってから少し時間が経ってしまったのですが、それでも仄かに温かかったです。これが初!橙ベーグル。チョコ味が効いた生地。クラムは軽めで、クラストはギュッと噛み応えとヒキがありました。卵液は甘くて柔らかい味で、とても美味しかったですね~チョコレートの味のベーグルとピッタリ嵌っていました。【プレーン全粒粉】さて、お持ち帰りしました単品ベーグル。最初は問答無用のプレーンで御座います。この日偶々でしょうか、普通のプレーンは無く、この全粒粉のみでした。普遍的なものより1.5倍くらいはあるかも?が、持ってみますと、大きさの割りに軽いかな、という感触が。皮はパリッと音が鳴ります。厚みは無く、歯切れが良かったです。トーストしたからでしょうか、フレンチトーストの時に有った皮のヒキは感じられなかったです。Bagel>のような生地の詰まりやモチモチ弾力は無く、ドライでサクッと噛み切れました。思った通り、モッチリした弾力を楽しむ、というよりは噛み切り易さも必要な、サンドイッチが似合うタイプのベーグルだな、という感想です。Bagel>のベーグル。お持ち帰りしたベーグルはつづく。【キャラメルりんごサンド】クリームチーズと共に、煮られてしっかり色の付いたリンゴがゴロリたっぷり挟まれていました。良かったな~と思ったのが、リンゴの食感。色付きから想像するに、やわらかいのかな、という予想に反してシャキシャキと、フレッシュな歯応えが!味はあまり強くなく、ベーグル生地に素直に馴染んでいました。う~ん、もう少し甘さが出てても良いかも?と感じてしまったり...。強すぎない一歩抑え目な味を意識...というか個性なのかもしれません。【プレーン】その優しいモチモチ感が心地良いベーグル。プレーン単体で食べるのが非常に楽しみでした!うほ~やっぱり柔らかくてモチモチですよ~(幸)気持ち良くて、ずっと感触を楽しんでいたくなります。意外に生地の甘さは無く、粉の風味が結構出ていたんですね。粉の味が綺麗に出ている生地は大好物なので。なめらかな弾力と生地の味。Part.1Bagel板橋・練馬方面における、ベーグル店が続々オープンというここ最近の事態は一体!?出来れば去年のうちに訪問したかったのですが、ブログネタがかな~り溜まってしまっていた為ガマンしていまして...(←自業自得)、で、何とか目処がついたので、解禁!や~っと行く事が出来ました。先にアップしたバレンタインKENさんの他に、この日2軒ほどベーグル店をまわってみました。Bagel>の、鷲宮店へ。(スイマセン足跡全く残してませんが(汗)いつも拝見していますよ!)白色を基調としていて、とても可愛い雰囲気。焼かれる様子などを拝見する事が出来ました。お昼前の訪問だった為、全ベーグル勢揃いではありませんでしたが、8割方は揃っていたでしょうか。バレンタイン時期だったので、その限定ベーグルがありました。ベーグルの他に、ロールケーキやスコーン、焼き菓子も。並んだクリームチーズ系ベーグルサンドたち。今回、クリームチーズ系のベーグルサンドと、ベーグルをお持ち帰りです。Bagel、ドキドキの実食。今回すべてハーフサイズで買ったのですが、クリームチーズ系のハーフサイズは、お値段110円。楽しめるので嬉しい設定です。ProfileAuthor:あをたにとりあえず、のんびり気ままにマイペースに。以前の記録はこちらにて。