コロンビア・エチオピア産などコーヒー発見の伝説の地エチオピアで生産され、「コーヒーの貴婦人」と称される香り高いモカを中心にブレンドしました。モカの華やかな香りはそのままに、コク豊かで深みのある味わいに仕上げました。深煎りをコンセプトにしたビターテイストコーヒー。ディードリッヒ焙煎機によりじっくり丹念にロースト。深煎り度合いも2つに分けアフターミックスし、コクと厚みとアロマを体感。水へのこだわりPREGOでは美味しいコーヒーをお届けするために「水」とのマッチングにもこだわり、ハイスペックな日本製浄軟水フィルターを標準搭載しております。●抽出されたコーヒーの成分は98%が水、2%は豆。●一般的にはコーヒーにはカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分が少ない軟水が適してると言われます。浄軟水フィルターが必要なのか?●日本の水道水は全国的にほぼ軟水で高い品質水準にあります。地域により極端に硬度が高かったり、水道水特有の塩素臭や水道配管由来のカビやサビ臭が感じられることがあります。それらはコーヒーの味覚に影響し異味異臭の原因になります。●フィルターは日本製のハイスペックな「浄軟水フィルター」です。●まずイオン交換樹脂で硬度を1以下の軟水に。●ミックス活性炭でカルキ臭などの異味異臭を除去。