コレクション2019」として、ホワイトデーギフトの販売をいたします。2019」ほか、計4種類を2019年2月15日(金)より予約開始し、3月1日(金)~3月14日(木)まで「ペストリーショップ」(LBF)にて販売いたします。当ホテルでは、毎年パティシエの感性とアイデアを結集したスイーツを提案しております。(日本の良き伝統を選択し、モダンの息吹を加えて創造していく)」「和と洋のクロスオーバー」をテーマに、和の食材“寒天”から作られる“琥珀糖”を始め、日本に伝わる食材の奥深さを洋菓子に融合したバラエティ豊かなラインアップをご用意しました。昨年好評をいただいた「春合わせ」が今年も登場。“琥珀糖”とクッキー、オランジェットを瓶に詰めたギフトセットです。琥珀糖は和菓子の食材として古くから親しまれてきた寒天を用いた菓子で、宝石のような透明感あるビジュアルが“インスタ映え”する菓子して注目を集めております。ボックス」など大人テイストのギフトをご用意いたしました。TEL:03-3476-3000(代表)ペストリーショップ(10:00~21:00)URL:https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/event/whiteday2019/42865/※いずれの商品も数量に限りがございます。完売の際はご了承ください。※表示の料金には、消費税8%が含まれております。ブールドネージュ/琥珀糖/オランジェット残雪が見られる初春から桜花春爛漫、さらに初夏へと向かう晩春をそれぞれブールドネージュ、琥珀糖、オランジェットで表現した「春合わせ」。ブールドネージュはフランス語で「雪の玉」を意味するクッキーで、雪玉のように口の中でホロホロと崩れる食感が特徴。きな粉と和三盆を使用し和テイストでご用意しました。琥珀糖は、長年親しまれてきた和菓子の食材“寒天”を使った砂糖菓子です。このたびのギフトでは桜の花びらをシロップづけにし、香りのエッセンスを加えた商品に仕上げました。オランジェットは自家製のオレンジピールにブラックチョコレートをコーティングし、ローストアーモンドをまぶした洋菓子です。瓶に詰め、可愛らしい贈り物に仕上げました。ガレットブルトンヌ/フィナンシェ(アールグレイ)/マドレーヌ(柚子)/マドレーヌ(桜)/中央:マカロン(胡麻味噌)和と洋のクロスオーバーをテーマに和洋の食材を用いたオリジナルの焼菓子セットです。マドレーヌ2種、フィナンシェ、マカロン、ガレットブルトンヌを詰め合わせました。マドレーヌは柚子と桜の2種、フィナンシェはアールグレイ、マカロンは胡麻味噌、ガレットブルトンヌ※1は初摘み塩※2を使用したスタンダードなバターの風味でご用意いたしました。オフィスへの手土産などにおすすめです。シトロンベール和のテイストを味わえるマドレーヌと、フルーツのフレーバーが楽しめるチョコレートの詰め合わせです。シトロンベールの3種をセレクトしました。・プラリネピーカンナッツピーカンナッツをプラリネにしたチョコレート。ナッツの香ばしさをお楽しみいただけます。・フランボワーズ上層にフランボワーズのコンフィチュール(ジャム)、下層にフランボワーズのピューレとミルクチョコレートのガナッシュをつめたチョコレートです。シトロンベール洋梨(ポワール)とライム(シトロンベール)を掛け合わせた、フルーティーな香りが特徴のガナッシュです。ボックスを、今年もイエローとピンクの2種類でご用意いたします。花が咲き誇る春の草原を思わせるチョコレートボックスを開けるとバラのブーケをイメージした中蓋が現れ、その中にはカラフルなマカロンと熱い“ハート”と“心の鍵”を表すチョコレートが現れる手の込んだ一品です。ガレットブルトンヌ...フランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子。バターをたっぷり使い、ラム酒で風味をつけ、円形に型抜きして厚く焼き、上面に格子状の模様をつけたクッキー。初摘み塩...天然の海塩。海塩が結晶化を始めた時の最初の部分だけをすくい取った、純度が高く少数しか取れない貴重な塩。プラリネ...ローストしたナッツ類と砂糖を加熱してカラメル化し、ペースト状にすること。プロデュースの調味料等を販売。四季折々の彩りと本物の美味しさをお届けできるよう品質管理にも注力し、旬の素材を用いた商品をラインアップしています。TOPICSPrtimes話題の占い師・アイビー茜さんが占う!BAYFLOWで2020年のラッキーカラーアイテムを発売。柔らカラーコートセレSTORYイベントでもデイリーでも。MAGAZINEサイトの最新情報をはじめ、雑誌STORY最新号のご案内、プレゼント情報などをメールマガジンでお届けいたします。SITEJJCLASSY.VERYSTORYHERSMart美STbisPremium-K.net和食スタイル女性自身SmartFLASHre:sumica本がすき。