Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。八王子、髑髏マークの黒い悪魔。(0)八王子北口で一番の賑わいを見せる商店街ユーロード。髑髏のマークもファンキーな、カウンターのみのインド料理屋さん。活気オーラを醸し出す、八王子の名物店です。ラーメン店の居抜きだったかな?注文も券売機制で、まんまラーメン屋のノリですね。膨大な量の玉ねぎが煮込まれています。インドやネパールのビールも450円~とリーズナブル。この日はまだ仕事があったので我慢、我慢です。今回注目したいのは、2種類の激辛メニュー「レッドチキン」と「ブラックキーマ」。ん、ん、ん?どこかで聞いたような・・・あ、そうだ、新富町「AMA」(※現在は閉店、代々木などに展開する同名店とは無関係)に同じ名前のメニューがあったっけ!→『黒い悪魔とおかあさん。新富町店」(新富町/宝町)』しかもよく見りゃメニュー写真もイラストも同じ。¥1000・辛さ2(激辛)おぉ!黒光りするカレーはまさにブラックキーマ!!選べる辛さは3段階。チョイスした「激辛」は真ん中の辛さです。・・・まあ、まだ仕事あるしね。いや、中くらいの辛さとはいえ激辛は激辛。キーマといいつつ挽き肉の量は控えめで、ドロリ~ンとした真っ黒グレービーが主体。ターメリックライスにかけると黒さが一層引き立ちます。「AMA」で聞いた情報によれば、イカ墨を使ってるんですよね。翌朝いろいろ真っ黒になるのはご覚悟を。髑髏マークに相応しい、まさに「八王子の黒い悪魔」。「赤い悪魔」のほうも試してみたいと思います!!(注:こちらのお店、激辛メニューばかりじゃありません。普通にマイルドなバタチキなんかも扱っていますよ。)●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top開店40周年!移転して大きくなった八王子の顔。(0)学生時代の竹中直人さんも通った超老舗、八王子「インドラ」が近所に移転、開店40周年を迎えました。竹中さんからのお祝いもしっかり。店内は以前よりグンと広くなってお洒落に。ご安心、メニューは旧店舗からかわりません。インドのカレーやスパイス料理をベースにアレンジを加えたオリジナル料理があれこれ。¥900こちら創業以来の人気メニュー。インドのベイガンキーマと言うよりは、油を控えてクミン香を加えた麻婆茄子といった風合い。だれもが親しめる味なんです。¥350あらかじめレタスが入ったピタサンド用ピタパン。「こちらのほうが合いますよ」と提案してくれたんです。ひき肉とナスのカレーをサンドしていただくと完成された一品に。インド料理の域を超えてますが、面白いですね~店内には次々と、近隣のご家族や奥様たちが。確かに、身構えることのないこのアットホームさ、家族ディナーには最適ですね。親に手を引かれここに連れてきてもらった子供たち、その中から第二第三の竹中直人が生まれるかもしれません。名残惜しくもありますが、「インドラ」の歴史はまだまだ続きます。一日一回クリックおねがいします。Top札幌の人気スープカレーを八王子で。(0)札幌スープカレーの人気店「GARAKU」が東京・八王子に進出して早一年。西八王子の「セブンウエスト」もしっかり営業を継続。八王子は今や東京で、下北沢と並ぶスープカレー激戦区となりました。メインストリートといえるユーロードに面する好立地。行列覚悟で訪問する南口の「奥芝商店」と異なり、ふらっと立ち寄れる気軽さが良いですね。店内は気軽なカフェ風。ハンバーガーカフェ、ってイメージかも。オーダーは札幌スープカレーの特徴であるカスタマイズ方式。(1)メイン具材を選び、(2)スープを選び、(3)辛さを選び、(4)ライスの量を選び、(5)トッピングを選んで完了。・オリジナルスープ・海の恵スープ・山の恵スープの三種で、海の恵と山の恵は追加料金あり。指定が無ければオリジナルスープでの提供となります。辛さは5辛までは追加料金なし。6辛以上でピッキーヌ、20辛以上でピッキーヌ+ハバネロが追加投入されます。+¥110「山の恵」スープは胡麻、豆乳にアンチョビとハーブを用いたスープ。辛さは10辛にしたのですが、激辛チャレンジでもしない限りは充分な辛さ。ピッキーヌの味が前に出てきていたので、スープ自体の味を楽しむなら6辛か7辛くらいが良いのかもしれませんね。メイン具材は揚げチキンレッグ。これがなかなか良かった。揚がった衣の味付けが濃くて塩気もバッチリで、ケンタッキーフライドチキンさながら!(褒めてます)具材はチキンの他に、水菜、ジャガイモ、人参、ブロッコリー、キャベツ、パプリカ、キクラゲ、レンコン、ウズラ。スープに沈んで見えないのがちょっと勿体ないか。お米は店主の実家で作られた茨城産コシヒカリだそうです。炙りチーズがよく合いますね。近頃は全国の百貨店の「北海道展」に積極出店している「GARAKU」ですが、やはりそういう場所でいただくよりもお店の方が味も具材もしっかりしています。一日一回クリックおねがいします。Top八王子を代表する独特インドカレーの老舗。多摩美の学生だった頃から通っていたインドカレー店こそがこちら。八王子でインドカレー店オープンというのですから、いかに先鋭的でブッ飛んでたのかと。メタルプレートの看板。古めかしいだけではなく、ちゃんと今でもスタイリッシュな店構えを保っていますよ。厨房では「八王子のアイドル」こと、じゅんさんが調理を担当。オーナーでもある旦那さんが接客担当です。こちらの料理は、インド料理を下敷きにしたオリジナルカレーと各種スパイス料理。インド人を真似るわけでもなく、日本とインドのいいところを独自にミックスした世界観が独特なんです。¥550「世界一美味しい」キプロスのビール。妻夫木聡みたいなビールです。キーマといいつつ超粗挽き。羊肉の旨味がガッと出るあたり、どことなく回鍋肉的な味わいもありつつ、クミンやピンクペッパーをバランス良く配置したあたり、この店独自のスパイス料理な感じでもありつつ、ともあれ美味いんです。¥330レーズン入りのライス、刻み野菜のアチャールはわかった。パナーンって何だ?実は近くのパン屋さん「サルドゥパン」と「インドラ」が共同開発した、カレーに合うパン。パン×ナーンって感じの、フカフカしつつちょっとエアリィな食感が独特。¥750辛さは同じく4で。完全スープ状のカレーにたっぷりバジル、大きなカットのニンジン、ピーマンに骨付きチキン・・・むむむ、これはインドのカレーを飛び越えて、完全に「北海道スープカレー」ですね!雰囲気としてはちょっと、秋葉原「カムイ」にも近いような。フカフカなパナーンがまた、このサラサラカレーをよく吸います。お前はシャムワオかってなくらいよく吸って、相性は抜群ですね。ちなみに単品カレーにはサラダが付いてくるのですが、これがまた独特。南斗水鳥拳でスライスされたが如き輪切りの重ね大根に、唐辛子ドップリなドレッシングをビヤヤヤッと。カレーも、パンも、サラダも、お店の雰囲気も独特。した、他にはない料理の記憶こそが、無性に「また来たい」と思わせる引き金になっているんですよね。今度は竹中直人氏に「パネーンの男」、やっていただきたいものですね。シャムワオのパロディで。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。「アンジュナ」で決まり。いうか、高幡不動まで行ってアンジュナに行かないのは、ユニバーサルシティ駅まで行ってUSJに入らないのと同じこと。「何しに行ったの?」と言われてもしょうがないのです。居酒屋のような、ダイニングバーのような独特な雰囲気の店内。なんとこの店、中で「アンジュナ」と繋がっている!実はここ、2010年2月に「アンジュナ」が改装した時、空いた隣の物件をブチ抜き繋げた姉妹店。「アンジュナ」のインド料理メニューも自由に注文できるんです。(但し「となりのチャッポラ」は居酒屋なのでチャージが必要。「アンジュナ」側からも「となりのチャッポラ」メニューは注文可ですが、その際はワンドリンクオーダーとチャージがかかります。)結局、高幡不動に来たら「アンジュナ」に辿り着く運命ってわけですね。居酒屋的にワンドリンクオーダーしてみましょう。¥600紅茶リキュールにジンジャーを加えた一杯。これが感動的!流石はスパイス料理店、とにかく濃くて辛い!最高です。バーとしてみても、これは結構なレベル。¥460チュニジアのブリックですね。¥650片栗粉を使った中華な感じの唐揚げに、甘辛ダレをつけていただきます。¥480タンドーリ料理なのですが、これはもう完全和風居酒屋な味わいですね。¥530やっぱり生姜がガツンと効いたインパクト系。これほど攻撃的なモスコミュールを出すバーは、都内でも1、2軒しか知りません。・・・と、ここでせっかくなので、「アンジュナ」メニューも注文。+¥100「アンジュナ」オーナーシェフの藤井さんは九段「アジャンタ」出身。確かな技術と確かなセンスによる、しっかりとしたマトンカレーです。ブラックペッパーしっかり、クローブバッチリで好みの味!さらにスパイス居酒屋ならではのデザートも見逃せません。¥460アイスクリームに好きなリキュールをかけて愉しむという趣向。カカオリキュールと紅茶リキュールを半々でお願いしちゃいました。オトナの味わい、ちょっと堪らないものがありますね。近頃東京では、スパイス料理をお酒とともに愉しむ「スパイス居酒屋&バー」という業態が大きなトレンドとなっていますが、この「となりのチャッポラ」もまさにそう。東京インド料理の黎明期を支えた大御所「アジャンタ」と、東京ならではの「スパイス居酒屋&バー」、その二つの点を線で結ぶ、かなり面白い存在と言えるのではないでしょうか。酒が美味いんで、酒飲みカレー好きには超オススメですよ!!●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。次のページプロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。高架下のネパール風カレーうどん。(01/18)神戸・正統派インド料理のパイオニア。(01/17)パッキャオと味噌カレーラーメン。(01/16)銀座裏コリドーで門司港焼きカレー。(01/15)待望!名シェフ・マハリンガムさん率いるチェティナード料理専門店がオープン。(01/14)歌舞伎町で朝からカレー雑炊。(01/13)駅ビル地下でビール醸造。(01/12)札幌スパイスカレー、シモキタに上陸。(01/11)さんちかの老舗カレー店、その辛さの謎。(01/10)シモキタの老舗そば屋さん、驚愕のおじやカレーうどん。(7)最新コメントカレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)山守雅也:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。