スープはトマト風味にオレガノを入りれて、ぐずぐずしたこの天気でもスカッとするようにしようかな。スパイシーにしようかな??これに小鉢が付いて、お値段は800円です。営業時間は、11:30~14:00。無くなり次第終了とさせていただきます。皆さまのお越しをお待ちしております!*****本日、火曜日のBAR営業はしばらくお休みさせていただきます。始めたばかりの方、ブランクミュージシャンの方もたさくんいらっしゃいます。クオリティを問う会ではありません。いうオープンマイクです。14:30開場/15:00~18:00演奏ご予約受け付け中です。世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をご紹介する「世界のソウルフード」シリーズです。今日は、”常夏の国”ハワイの「ロコモコ」です。小鉢とスープが付いて、お値段800円。”常夏の国、ハワイ”とは言いますが、実は1月2月はすごく肌寒かったりして、行ってがっかりする人がいるのが事実でしょうかね。ベストシーズンは、ずばり!今です。5月~7月!!日向はチリチリとした日差しで、とてもキケンな感じですが、日陰に入ると湿気は全く感じ無く涼しいのです。人に叶った旅行先は無いのでは??と思わせます。これがこの島が皆に愛されるもっともな理由だと思います。いや、ボク的には、それよりも最も時間を費やすホテルだと思います。ホテルのクラスや立地はまず最初の選択項目になりますが、、その次にくるのが「View」です。ベランダからの眺めが「如何にか」ということです。部屋指定なし、更には「ホテル指定なし」なんてのもあります。こんな感じですかね??そりゃあ予算があれば、5つ星や6つ星ホテルの、それも一番いいViewに泊まりたいのは当然ですが、、なにしろ高い。ラッキー狙いで「部屋指定なし」を申し込んで、大ハズシするのも勘弁!そこでボク的なお勧めは、「マウンテンビュー」で安心確定お申込み!!ハワイの魅力は島が出来た由来の活火山にあり!です。海がキレイで女性的な印象を持つ人もいると思いますが、実はそうでは無く、マグマがドピュ!の男性的なワイルドな島々なんですね。たしかに海の景色も素晴らしいですが、天気が変わってくるのは山側から(ワイキキの場合です)。雨雲や風、雨、をハワイの自然として時間とともに感じられるのはこのワイルドな島にいて山側の部屋が最適です。雨上がりの虹も見れるはずです。天気の移り変わりの一部始終を観れるって、凄くないですか??・・・・・という訳で、話は長くなりましたが、、、サロンゴカフェの我々夫婦は22年前の5月にハワイで挙式をいたしました。ハワイでの挙式はいまや珍しくはなくというか、並みの凡といったとこですが、今でも人気の理由は、挙式する教会の多さと教会個々の個性です。人気の教会はシーズンになると15分おきに挙式があるようですね。格安パックの「教会の指定なし」。いう商品でした(笑)出発の2週間くらい前に教会名を知らされましたが、どのカタログにも載っていない。当日行ってみると、住宅街の、坂道の途中にある教会でした。「あっちゃー、これって壁ビュー???」的な(笑)でも、近所のおばちゃんや子供たちが普段着で歌ってくれた讃美歌に祝福されて、斜めの道路に皆で並んで写真撮って、レコードジャケットみたいなのが撮れました。ボクは、これはこれで情緒あり。いろんな事を思います(笑)。・・・ランチの営業は11:30~14:00.ただし無くなり次第終了とさせていただきます。無駄な旅行の知識は、以前の仕事柄です。情報には責任は負いかねますので悪しからずご了承ください。目玉焼きcafe-salongo毎週火曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理を紹介する「世界のソウルフード」シリーズ。本日は、ハワイの代表的なご飯、ハワイのヨシギュウ・フルトッピング?(笑)「ロコモコ」です。ご飯の上に、デミソースで煮込んだハンバーグ、目玉焼き、アボカド&6種の野菜のマリネ、きのこのソテー、サラダをトッピング。選べる小鉢とスープが付いて、お値段800円です。営業時間は、11:30~14:00(無くなり次第終了します)。「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。今日は、ハワイのファストフードでありながら今では郷土料理として定着した、「ロコモコ」です。元々はご飯の上にハンバーグを載せ、そこにグレイビーソースを掛けただけのものだったようですが、のちに目玉焼きが追加されたようです。日本では、この”丼ぶり飯”スタイルが私たちの好みに合ったのか、「ロコモコ丼」と名称が進化して、さらに今ではハンバーグの代わりに照り焼きチキンや白身魚のグリルを載せて「~ロコモコ」などと進化が止まらないようです(笑)サロンゴカフェのロコモコは、ハンバーグにデミグラスソース、アボカド+6種類の野菜のマリネ(アボカド、キュウリ、パプリカ2種、トマト、枝豆、リンゴ)、キノコのソテー、目玉焼き、生野菜をトッピングします。これはもはや「サロンゴ風ロコモコ」ですね。これに小鉢とスープが付いて、お値段は800円。皆さまのお越しをお待ちしております。****ランチの営業は、平日の月曜日~金曜日。営業時間は、11:30~14:00(ただし無くなり次第終了させていただきます)。来年2019年1月より、「世界のソウルフード」ランチBOXの販売は、現在の月曜日から火曜日に変更させていただきます。