LIMIA(リミア)は住まい・暮らしの情報メディアです。DIY、100均、インテリア、家事、収納、グルメ、ファッションからリフォームまで、各分野の専門家や主婦の方々による生活を豊かにするアイデアや素敵な写真を毎日お届けします。柔らかくなりすぎてしまうということもありますしお漬物のように漬け込んで食べるには、時間もかかりますしかなり細めのものでないと、今度は噛み切れない。しようかと考えて生まれたレシピです。簡単なのに、とっても美味しい。止まらない美味しさ噛めば噛むほどゴボウの美味しさとコショウの香りと優し味付けの美味しさが広がってもう1本、またもう1本と食べ進めてしまいます。茹でたゴボウを揉み込むだけの簡単料理ですがいろんな味わいに、ご自分でアレンジできるのも嬉しい「揉みゴボウ」です。常に置いて置けるのが土付きゴボウ。洗う手間はありますが、保存に長持ちしますね。ameblo.jp/キレイにする泥を洗い流したごぼうは、皮を包丁の背でこそいできれいに洗い流します。傷んだ所があれば、そこも取り除きます。傷んだところを取り除いたごぼうは5~6cmの長さに切って弱火調理でも「力」を発揮してくれる、熱伝導の良い光熱費大助かりのクックレインボー深鍋に、ゴボウが浸るくらいの水を入れます。入れてフタをして、水から弱火で30分茹でます。ameblo.jp/30分後ほったらかしで、この様に茹で上がりました。歯ごたえを残しながら、噛み切れる柔らかさが丁度いい具合です。細めの茹で上がりゴボウだけが残りました。(100kcal程度)を、ビニール袋に入れて・黒胡椒、7ガリガリ・昆布出汁顆粒、2つまみ・塩、小さじ1/3弱を入れて、しっかりとモミモミして待機しておきます。味を付けて煮なくっても、茹でて好きな味付けにして揉み込んで放置するだけで、オリジナルのもみゴボウができます。細ゴボウでなく普通の太さのゴボウでしたら、タテ4つに切っていただくと、この同じ茹で時間で対応できます。5分ほど休ませたら完成です。次の日はもっと美味しくなりますので、最低5分休ませてください。ameblo.jp/実食ゴボウは、他のものに比べて見た目は地味ですが歯応えの食感と、ゴボウ独特の旨味がヤミツキになります。噛む満足って、絶対にありますよね♪コショウが効いていて日本酒から、白ワインから、ビールでもハイボールでも合います!持ち寄りのパーティなんかでも、喜ばれますから調理をされたことのない男の方でも、簡単にできるんです♪もちろん、お酒だけでなくお弁当にも最適です。ameblo.jp/パーティ形式で今回は、小松菜の葉っぱをレンジでチンして、ゴボウやアボカド、チーズ、トマトをマキマキして食べました♪マキマキの楽しさで、満足度も上がりますもんね。カナッペなんかの一つの材料としても魅力です。ameblo.jp/食物繊維もしっかりと噛む満足と一緒に食べることができて実は結構ヘルシーだったりします。暮らしのお役立ち情報部シンプルだけど、ほんの少しドレスアップ。