薄口醤油を足してゴマ油を敷いたフライパンで焼いて旦那サマのお弁当のおかずにしちゃいました~。カサゴと茗荷のお吸い物。ブリの塩焼き、美味でした~。ハマチもメジロも釣れれば嬉しいけどやっぱりブリ、いいわ~(笑)毎度の事ですがしばらくお魚料理が続く予定の我が家。前回大量ストックした太刀魚はレパートリーも結構あったのですが今回は青物。全身筋肉痛で全くやる気起こらずの晩ご飯~(汗)シーバスのポワレ、マッシュポテト添え。付け合せのお野菜を考えるのも面倒でイタリアンパセリ乗っけただけ~(汗)皮目に切り込みを入れフライ返しで押し付ける様に焼きながらバターをかけて最後にワインで蒸し煮。押さえながらやったのに身が反り返っちゃってます(汗)あれ?シーバスってこんな身だったかしらと思う位半端なくプリップリでした。シーバスのアラのお吸い物。こちらも身がプリップリ~。ブリの頭の醤油麹漬けのオーブン焼き。グロいですね(汗)でも身もたっぷりで脂ノリノリです。手でお行儀悪いですがこちらはアラ。骨の太さが男性の指より太い位ですから身もしっかりついています。これを軽く燻製にして食べても美味しいんですよ。サラダか他の野菜料理がもう一品欲しいところだったけどなんせお疲れモードから脱却出来ていなかった昨日のPママ。バランスの悪い晩ご飯になってしまいました。済ませ・・・ソーセージ入りのミネストローネ。ほうれん草とベーコンのグラタン。意味なく卵なんかをトッピング~。セロリとジャコの炒め物。スープに使ったセロリの残りの葉っぱ使用~。魁王丸さん午前中アタリはあるもフッキングせずで普段なら嫌な雰囲気満載でヤバい状態だったのですがこの日は何故か釣れそうな予感が・・・で、釣っちゃいました~鰤~!!釣り歴4年・・・初ブリです。5.6キロオーバーは我ながら上出来・・・めちゃ嬉しい~♪やった~これで今日の我が家の主役はPママだね!と思っていたら・・・・KY(!?)旦那サマ、やってくれました。これと同じ事が去年もあったんですよね~。その時の事はこちらやはり年季の差ですね。ブリ1帰って魚の処理を済ませ晩ご飯を食べ始めたのがお昼ではありません。真夜中の12時です(汗)残り物と釣ったお魚の晩ご飯。アコウ(キジハタ)とカサゴは焼き霜で。ハマチ薄作りのアコウ。実は魚より何よりビールがめちゃウマ!!でした(笑)翌日は筋肉痛と寝不足で二人共グダグダ。気力(!?)で作ったお昼ご飯~カサゴのアクアパッツァ。ブリの胃袋と心臓の味噌煮。釣り人じゃなきゃ味わえない一品です。ブリの卵と精巣の煮付け。