スパイスの勉強をしたい人のためのサイトスパイスの勉強をしたい人のためのサイト薬膳スパイスアドバイザーが、インドで気づいたスパイスの魅力を伝えたい!そんな気持ちからはじめました。HatenaLINELINE今日のスパイスお悩みはコチラ「カレー以外のインド料理でメインディッシュある?」というご質問。A_回答メインではないかもしれませんが、ビリヤニ!!チャーハンもしくはピラフみたいなものですが、チキンビリヤニだけでもお腹いっぱいになりますし、美味しいですよ。インド料理屋さんで食べてもらいたいです。ビリヤニに必要なお米。日本米のもっちりしたそれとは違い、いわゆるパラパラ米。南インドでは、バスマティライスを多用しています。タイ米よりも細長いのですが、アーユルヴェーダ的にも体に良い食材で、消化促進の効能があります。取り扱いも簡単、炊飯器でたけますよ。HatenaLINELINEQ138_辛くなりすぎたカレーを少しマイルドにしたいです。...Q106_スパイスをいろいろ混ぜて使うのが好き。コレも入れた方が美味しい、辛いなどの感想など意見を聞きたいです。「スパイスをいろいろ混ぜて使うのが好きっす。「風邪で枯れた声を治す方法を教えてください。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。