茄子が一本残っていたので旦那サマにだけ。暑くなってきたので冷たいおかずが嬉しいですね。キンキンに冷やしたクリーミーなスープを口の中に含み冷たさを楽しみながらゆっくり味わう・・・幸せ~なひと時です。~んて言いながら頂き物の味噌煮込みきしめんセットの消費期限が迫ってきているので今夜はそれを使ってお鍋の予定のPママ家。去年のシーズン以来使っていないエアコン。Tueベーコン巻き太刀魚のポテトミルクソース月曜日の晩ご飯ベーコン巻き太刀魚のポテトミルクソース。お久し振りの太刀魚で~す。ベーコンを芯に大葉と一緒に巻いて粉を付けて焼いた太刀魚です。牛乳を加え適当なとろみになるまで煮詰め最後にゴルゴンゾーラを入れたソースの上に乗っけてみました。中間みたいなオリジナルソースが出来上がってしまいました(笑)思いつきで作ったので多少改良の余地ありですが美味しかったです。お酢と合わせると綺麗な色になりますよね。ストックの鶏そぼろが少しだけ残っていたのでいつもは焼く事の多い厚揚げを煮物にしてみました。