FOODモンブランが太る理由とは?太りにくい食べ方&おすすめケーキも紹介!秋スイーツの代表格と言えば、旬の栗をぜいたくに使った「モンブラン」を思い浮かべる人も多いはず。ところが、「モンブラン」はスイーツの中でも太りやすいケーキなのだという。その理由と食べ方のコツを専門家に聞いた。太る主な理由はマロンクリーム写真/アフロ「モンブランの象徴でもあるマロンクリーム。甘くて幸せな気持ちになりますが、糖質と脂質をミックスした最も太りやすいクリームの1つです」とは管理栄養士の菊池真由子さん。「マロンクリームには、砂糖のほか、バターがふんだんに練り込まれています。これは栗のペーストを滑らかに舌触りよくするためです。栗の甘煮や生クリームもたっぷり使われている。バター&砂糖のタッグは最強の“デブの素”なんですよ」(菊池さん・以下同)菊池さんによれば、食べすぎると太る栄養素やその組み合わせは、1位が脂肪+糖質、2位が脂肪、3位が糖質だという。「モンブランのバターと砂糖のクリームは1位の脂肪と糖質の組み合わせです。ちなみに、モンブラン1個あたりのカロリーは1日の1食分に相当する511kcal(カロリー数は『携帯版ダイエットのためのカロリーガイド選ぶならどっち』『毎日の食事のカロリーガイド改訂版』より・以下同)。食べても太らないと言われている1日のおやつカロリーは200kcalですから、2.5日分超ということになります」でも、スイーツなんだからどんなケーキもカロリー高めなのでは?ダイエット中はパウンドケーキがおすすめNo.1写真/ゲッティイメージズ「ケーキの中でもローカロリーなのが、バウムクーヘン252kcal、ロールケーキ232kcal、パウンドケーキ(プレーン)182kcal。いずれもモンブランのカロリーの半分以下。パウンドケーキは1日200kcalのボーダーラインをクリアしています。プレーンがベストですが、生地にフルーツが練り込んであるタイプなら比較的カロリー低めです。パウンドケーキでもレーズンなどドライフルーツがぎっしりはいったタイプは、糖分が多すぎるのでNG。バウムクーヘンとロールケーキもダイエット中でも許容範囲と言えるので、スイーツを毎日食べたい人にはおすすめです」3種ともコンビニでも人気のスイーツ。コンビニならカロリーも表示されているので選びやすい。毎日のデザートが欠かせない人には重宝しそうだ。噛み応えのある甘栗は毎日食べてもOK!写真/アフロそうは言ってもダイエット中でも、モンブランが食べたい人に菊池さんはこうアドバイスする。「例えば、”おやつカロリー”2.5日分に相当するモンブランを食べたら、翌日と翌々日はスイーツを控える。1日200kcalの壁さえ超えなければ太る心配ありません」モンブランは高カロリーだが、栗には糖質を分解する成分も含まれている。「栗は糖質の多い食材ですが、糖質を燃焼する効果のあるビタミンB1も豊富に含まれています。ケーキではありませんが旬の栗を楽しみたいのであれば、甘栗の大粒3個、小粒5個程度なら毎日食べてもOK。甘い味にはリラックス効果や、集中力UP、疲労回復などのメリットもある。食べすぎに注意しながら上手に楽しみたいところだ。NR・サプリメントアドバイザー。栄養アドバイザーを務める。ダイエットや生活習慣病の予防対策など、のべ1万人の栄養指導に携わる。食べても食べても太らない法』(三笠書房)が17万部超えのベストセラーに。食べれば食べるほど若くなる法』(三笠書房)が発刊。コメントをキャンセル※編集部で不適切と判断されたコメントは削除いたします。※寄せられたコメントは、当サイト内の記事中で掲載する可能性がございます。date*最新コメントコメント日|2019.12.31雅子様のお着物、全般的にお袖が短いのです。誰か教えて差し上げてほしいです。「おすすめ食材」に入れるのはなぜでしょうか??【著者に聞く!】シリコンバレー式の“完全無欠ダイエット”を日本式に転換。お役立ち食材7つって?16+コメント日|2019.12.21勉強になりました。黒木メイサも!服がかぶっちゃったスタイリング対決さらに見る最新コメント雅子様のお着物、全般的にお袖が短いのです。誰か教えて差し上げてほしいです。...雅子皇后、「23年前の思い出のお着物」で和の...145+ケトン体ダイエットなら、炭水化物である白米やサツマイモは基本食べないほうがよ...【著者に聞く!】シリコンバレー式の“完全無...16+勉強になりました。お行儀悪くて良くないと思いますダイエット中のオムライスの食べ方|カロリー...7+市橋有里さん素敵な人ですね。自分も鯖缶詰め食べるようにしてます。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号10401039号)です。permission..掲載の記事・写真・イラスト等すべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。