分はじめて常備菜の定番、きんぴらごぼう。えのきやしらたきなどのヘルシー食材を加えて、うまみ&満足度をいっそうアップさせましょう。赤唐辛子で辛みを加えれば、おつまみにもOK。1下ごしらえしらたき入りヘルシーきんぴらごぼうは包丁で皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらし、ざるに上げて水けをきる。にんじんはせん切りにする。えのきだけは石突きを切り落とし、長さを半分に切る。しらたきは熱湯で茹でてアクを抜き、ざく切りにする。作り方しらたき入りヘルシーきんぴら1フライパンにごま油、赤唐辛子を入れてから弱火にかける。赤唐辛子から泡が出てきたら、水けをきったごぼう、にんじんを加えてサッと炒める。次にしらたき、えのきだけを加えてサッと炒める。2全体に油が回ったら、酒を加えて炒める。ごぼうとにんじんがやわらかくなったら、Aを加えて汁けがなくなるまで炒める。冷めたら、冷蔵庫で5日間保存可能。肉や魚を使わず、野菜だけで満足できるベジタリアン料理を実践。ユニークでおいしく、簡単な野菜料理は多くのファンに愛され、レシピ本も大人気。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。