今まで一番成功かも(^^)。私は元々お菓子作りをあまりしなかったので、お菓子を作るのにも塩を使うというのが最初は意外だった。お料理でも塩加減というのはなかなか難しい。薄味のほうが素材の味は引き立つし。先月まで通っていたお料理教室の先生が言われてなるほどなと思ったのは、レシピにはそれぞれの塩の分量があるけど、お料理全体のバランスを見て塩加減は変わってくるということ。メインの料理によって、汁ものやスープの塩加減は違うとか。我が家は食卓に塩やおしょうゆを置かないのでだいたいは私の味付けでそのまま食べる。言うほど薄味じゃないかも・・(^^;)。北九州在住の専業主婦。夫タオと子ども2人の4人家族。日々感じることをあれこれ綴っています。