16:46:35GWも桜色!4月も残すところあとわずかとなりました。週末からはGWですね!前半はお天気も良いようです、出かける準備は整いましたでしょうか!?東京では桜は緑を纏っておりますが、東北や北海道はこれから見頃になるところもあるのですよね!松濤レストランでは平目に桜エビの衣仕立てで桜見物と美味しさを盛り込んでご用意しております。桜エビとパン粉を混ぜて衣の様に乗せることでカリカリとサクサクとふんわりムースと平目の旨味を味わっていただいております。平目の美味しさも花真っ盛りといった感じです!このお料理はディナーのムニュ・サヴールとムニュ・サヴール・レジェでご用意しております。新緑の候・・・暖かくなりましたね、週末も引き続き暖かく過ごせそうですね!皆様におかれましては、ご健勝の事と存じます。初夏を思わせるお天気となりました。当店のお庭で過ごすことがとっても気持ち良いです。新緑の香りとマッチする様な、ハーブや緑の葉の香りを放ち、果実味に富んだミネラルたっぷりな白を合わせてみても素敵な時間が過ごせそうですよ!!全長1,012kmに及ぶ大河、ロワール河流域で、シュナン・ブラン種、ソーヴィニョン・ブラン種、カベルネ・フラン種で作られた素晴らしいワイン。その土地の持つ特性と、葡萄の個性がそれぞれ表現されております。ボトル¥25,000(税サ別)以上です。春の嵐が吹き荒れたり初夏を想わせるような陽気だったり体調管理は気を抜かないようにされていらっしゃる事と存じます。フランスからの便りでロワール河流域産のホワイトアスパラガスが姿を変えて登場し直しております。樹齢70年のグランクリュ、カステルベルグの南東向き急斜面に植えられたリースリングで荘厳なイメージで合わせるもよし、どちらにしてもナチュラルな美味しさをご堪能いただけると自負しております!!お料理の画像は「オマール海老、キャビア、ホワイトアスパラガスのカクテル」ディナーのムニュ・サヴール、ムニュ・サヴール・レジェでご用意しております。17:26:074月になりました。春真っ盛りのはずですが、寒さがぶり返しておりますが如何お過ごしですか?4月に入り職場にも新しいフレッシュな顔ぶれが入って来たのではないかと存じます。学校では新入生が入り職場では新社会人が入り、新しい風を取り入れて、増々のご発展のスタートをきられている事でしょう!新社会人の歓迎会などもお考えの事と思いますが、ワインに慣れない方々にも、ワインに慣れていらっしゃる方々にも、どちらにも喜んでいただくワインをご紹介。辛口白ワインの代名詞とも言われるシャブリ、フランス、ブルゴーニュ北部のシャブリ地区でシャルドネ種100%で作られる、スッキリとしたフルーティで時に煙のような香りを放つ辛口の白ワイン。当店のアラン・ポートレが作るシャブリはシャブリらしからぬまろみを帯びた感じのスッキリ感とオーガニックで作られたナチュラルな酸味を持つ2つのタイプをご用意しております。