本場アメリカに比べて全然ボリュームが少ないことがよく批判的に取り上げられました。全体的に一回りずつ小さくされて日本に輸入がされてきているようです。日本と同じ感覚でファストフードを注文すると、そのサイズの大きさに驚いてしまいます。映画館でポップコーンを注文した日には、まるでバケツかと思うほどの大きさで出されてくるのでとても2時間くらいの上映時間では食べきることはできません。ピザにしても、他のデリバリー向け食品にしても、同じくらいの価格で何でも巨大な食べ物が出されてくるというのが、アメリカの一般的な食事情のようです。その食べ物の内容はどうかというと、一言で表現すれば「高カロリー・高脂質」ということにつきます。甘い食べ物がとんでもなく甘く、バーガーなどにはほとんど全く野菜らしきものが入っていないということも特徴です。日本から海外でロングステイする人の多くがいつのまにか自炊を選ぶようになるというのも、この大味に体がついていかなくなり、しょう油や味噌のようなささやかな味付けがどうしても恋しくなってしまうからという理由があるようです。海外で日本食を食べるには海外においても日本食を食べることができるレストランももちろんあります。アメリカにおける寿司はかなり形や味付けが変わっています。代表的なものが海苔巻きで、日本においては海苔巻きというとごはんが内側に入った表面が黒い海苔に包まれたものを想像しますが、これはアメリカ人にとってはあまり好ましくない食べ物だったようです。黒いものを食べるということは心理的な抵抗が強いようです。そこでアメリカに渡った日本人の寿司職人さんが考えだしたのが、ごはんの内側に海苔が巻かれるタイプの「外巻き寿司」と呼ばれるものです。日本でも最近では定番の巻きずしメニューとして定着してきています。白いごはんが表に出るだけで、それまで悪いイメージを持たれていた巻きずしが飛躍的に人気の食べ物になったのだといいます。