やよい軒@町屋(06/08)カレーは飲み物。総本店へ行ってきました。入店時間は18時25分頃で、先客は4名、後客は7名。これだけじゃありません。帰る頃には、外待ちが4名もいました。この時間帯に外待ちって、最近では見なくなりましたから、もしかしたら、きみはんが出来た頃以来かも。食券を渡してから10分くらいで到着した梅香る煮干しつけ麺です。オペレーションは、店主ひとりだけ。あれやこれやとてんてこ舞い。ひとりのおじさんはどうしたんだろう・・・。軽く縮れのある中細麺は、程よいコシが歯ごたえを楽しませてくれます。夏が早足で近づく季節だからこそ、梅ダレを纏った麺が恋しく感じます。麺量はいつものように、特盛りの400gです。横に座ったスーツさんたちが麺量で迷っていたので、これが400gですよと自分の特盛りを見せました。横の方は体が大きめだったので、400gくらいは食べ切れそうでしたが、お仲間さんたちと喋りながら食べると言うことだったので、300gの大盛りを薦めることにしました。つけ汁は、ガッツリと煮干し感満載のタイプ。この味に慣れてしまっているので、エグミがあるか無いかもわかりません。麺を2/3漬けていただくと、最初に梅の味が口の中に広がり、すぐ後から煮干しがほんのりと鼻から抜けていきます。梅と煮干しって、融合した感じはしていないけど、ケンカすること無く、それぞれの味を堪能できます。この組み合わせを考えたなぁと賞賛したくなります。これからの季節は、拍手喝采したくなる気持ちです。5月だというのに、真夏日に手が届きそうなくらい暑い今日この頃。そんな時にはこれだ!と言わんばかりにピッタリな一品。今年の夏も、いっぱいお世話になりそう。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。|2014年05月29日ゆで太郎@千葉みなと今回はカツを食べたくてかつざんまいへ行ってきました。車を停めて店を見ると、何か分からないけど変な気がしたので、とりあえず入店するために近寄ってみることに。すると、大変なことになってました。・な・なんと、かつざんまいが閉店しているではないですか。安くカツを食べられてお腹いっぱいになる、ありがたい店だったのに・・・。調べてみるとネットでこんな文言を発見。ざんまい閉店のお知らせ2014年5月1日(木)をもちまして、かつざんまい美浜ニューポート店は閉店させていただきました。長い間ご利用、ご愛顧頂きありがとうございました。あまりにもショックです。ショックのあまり、当てもなくフラフラとしちゃいました。こんなところにゆで太郎が出来たなんて知りませんでした。表にあったものですが、メニューはこんな感じ。※ここをクリックすると別ウィンドウでメニューが開きます。入店時間は16時20分頃で、先客は2名、後客は5名。後客の内3名が若夫婦と子どもで、子どもがやたらとうるさいこと。話し声が大きいというのでは無く、奇声を上げているんです。それを親が注意をしないから、余計に調子づく。親が子どもに気を遣ってどうしたいのか、全くもって理解不能です。食券を渡してから7分くらいで到着した大もりです。そばで7分も待つなんてとお思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、こちらは注文を受けてから麺を茹で始めるので、こんなものでしょう。そばを食べに来る人はチャチャと食べたいから来るんだろうから、やっぱり7分は待ちすぎ感はあるね。茹でたてなので、そばがおいしいのは当たり前かな。太さは少し細めなので、この辺は好みが分かれそう。自分的には、もうちょっと太めが好きかな。ひとつ不満があって、これで大もり?自分の地元では、これくらいだと普通のもりそば程度なんだけど・・・。余計に少なく見えたのかもしれません。出前のそばじゃ無いんだから、薬味くらいは各テーブルに置いて欲しいな。すると、アホみたいにネギを入れる人がいるから、それはそれで店としては問題が多いのかも。ここのそばつゆは、若干甘めに振っているね。醤油よりもみりんが勝っているのかな。このつゆだと、そばよりも丼ものがよく合うような気がします。それもあって、ゆで太郎で食べるときは丼ものとセットで頼むことが多いです。今まで、もりそばは小諸そばで、丼ものはゆで太郎と軽く分けてきたけど、これからは完全に分かれそうな気がしてきました。絶対に茹でたてのそばが食べられる魅力はあるんだよね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。神田秋葉原店へ行ってきました。今まで無事たどり着くことが出来ませんでした。今回はここを目標として、多くの誘惑を振り払ってやってきました。入店時間は17時30分頃で、先客も後客もなし。帰宅するリーマンが多いけど、誰ひとりは行ってこないのは寂しいです。食券を渡してから5分くらいで到着したしおらーめんです。出で立ちは山頭火のそれに似てますね。思っていたら、山頭火のご出身だとか。言われれば、スープも塩豚骨で味もよく似ているような気がする。油多めに感じるけど、山頭火もここまで多かったかな?やや縮れ感のある中細麺は、サクサクとした食感がするタイプ。中細麺なのに少し重めに感じます。言っても、こういうのイヤじゃないですよ。いう表現よりも、ハッキリと好きだと言えます。した塩豚骨と重めに感じる中細麺が相性がいいように感じます。具材はチャーシューが3枚も入っていて、結構うれしかったりして。若干、固いような気もするけど、噛み応えの変化が楽しめる感じ。自分の中で印象的なのがキクラゲです。した食感を楽しめるし、幅広なので食べたという気にもなる。意外とチャーシューよりもキクラゲの方がお気に入りだったりして。出てきたときの印象よりもボリューミーに感じて、お腹いっぱい。固めのものが多いから、租借した回数が多くなったからだと思います。最近、山頭火の味が落ちたとどこかで聞いたことあったけど、こちらの味を堪能したら、そんなこと関係なくまた食べたくなっちゃった。ここの再訪は間違いなくアリで、おまけに山頭火もかな。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。ともゑへ行ってきました。営業時間が昼のみで、なかなか行く機会が無かったんです。それが、たまたま金町で空き時間が出来たので、急いでいくことに。入店時間は13時45分頃で、先客はなし、後客は1名。したら混んでいるかもと思っていたら、意外とでした。食券を渡してから4分くらいで到着した塩中華そばです。スープは猫舌泣かせの熱々仕様。淡麗らしいスッキリとした飲み口で、主張が少ないけどじんわりと染みます。ストレートの細麺は、シコシコ感が程よく、歯触りが楽しく感じられます。鼻から抜ける感じが、エグくない塩がほんのりと香ってくれます。このままでも十分おいしいですが、スープの塩気が足りない時用に、卓上に塩ダレが置いてあります。軽い味変という考え方であるなら、使うのもアリだと思います。ラーメンも接客もすごく丁寧な感じがして、店主の人柄が伺えます。営業時間的にハードルは高いけど、是非再訪をしたいと思う店でした。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。こむさしへ行ってきました。最寄り駅は宇都宮駅ですが、駅から1kmくらいあるので徒歩だと大変。駐車場がしっかりと完備されているので、車が賢明だと思います。駐車場の案内はわかりやすく出ているので、見れば迷わないと思います。timeだと、満車は間違いないでしょ。いって、路駐は絶対ダメですよ。入店時間は13時45分頃で、先客は2名、後客は1名。駐車場がガラガラだったので、このくらいだと予想できました。メニューはこんな感じです。※ここをクリックすると別ウィンドウでメニューが開きます。宇都宮だけあって、餃子にもおすすめマークがあります。にんにくが入っていないようなので、気軽に食べられそう。口頭で注文してから4分くらいで到着したらーめん(醤油味)です。宇都宮に来たのだから、餃子もと考えたのですが、ラーメンのお供に餃子って、今まで組み合わせたことが無いんです。餃子には白米と決めているので。ストレートの中細麺は、コシがしっかりとしているタイプ。見た目よりは、意外と主張が強めな感じかな。スープは、色が気持ち薄めな上、少し濁った感じ。味はスッキリ醤油味というより、動物系が強めに主張してきます。このスープありきだから麺が強めなんだって感じかも。意外と言っては失礼ですが、チャーシューがおいしい。それほど期待値は高くなかった分の評価かもしれませんが、これはチャーシュー麺もチェックした方が良いかも。塩ラーメンのチャーシュー麺もあるなんて、次はこっちかも。次回が楽しみになってきた感じです。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。竈の番人外伝へ行ってきました。西船橋ってなかなか行く場所じゃ無く、縁遠い土地なんです。行く機会があったので行ってみることに。入店時間は19時00分頃で、先客は2名、後客は1名。早めの時間帯じゃ無いのに鈍い感じの客足。駅から若干離れた場所だから、飲み後の時間が主力なのかな?食券を渡してから8分くらいで到着した船橋ソースつけ麺です。船橋市を中心に、17店舗がオリジナルの船橋ソースラーメンを提供しています。そんなことも知らずに入店して、ソースつけ麺を発見したので注文しました。ストレートの太麺は、モチシコの食感が特徴的でかなりイケてます。麺量は300gの大盛りまで料金が一緒なので、当然のように大盛りにしました。つけ汁は豚骨魚介系に見えるけど、ウスターソースがピリリと効いたもの。この刺激が食欲を誘ってくるので、クセになりそうなくらいおいしい。野菜は別盛りで提供されます。最初、ただの茹で野菜かと思ったら、タレがしっかりとかかっています。つけ汁に浸してもいいけど、タレの味を楽しんでもいい感じ。このソースつけ麺、自分の味覚にピッタリ。濃いめの味付けだけど、しつこくない。それでいてスパイシーでちょっと辛めな感じが食欲をそそります。ソースラーメンも食べたこと無いですが、期間限定の企画って言うのが残念。CLIMAXってことは、これが最後の可能性もあるってことですよね。あと1ヶ月くらいで、何店舗行けるだろうか。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。麦家へ行ってきました。前回来たときに、久々と言うことも手伝っておいしかったので、あまり間を開けずに再訪してみました。入店時間は17時40分頃で、先客はなし、後客は1名。夜の部が始まって間もない時間帯なので、こんなものでしょう。食券を渡してから8分くらいで到着したつけ麺です。ストレート系の中太麺は、程よい歯ごたえしていい感じです。麺量は、前回300gで丁度だったので、今回も300gの中盛りです。ちなみに、400gの大盛りまで料金は一緒。つけ汁は、魚介マシでお願いしました。ベースは定番と同じですが、それの濃厚版といった感じでしょうか。定番よりもガツンと来て、若者の味覚へ寄せた感じなのかな。極端に濃厚さは出しておらず、意外とおじさんにも受けがいいかも。いう自分的には、十分ありだと思います。ひとつの方向性で、ふたつの味が楽しめる。客としては、実にありがたい方針だと思います。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。KINGKONGへ行ってきました。入店時間は21時15分頃で、先客は6名、後客は3名。お隣は外待ち数名でしたが、こちらはすんなり状態。KINGKONGに決めたわけでは無く、最初から決めてました。このフレーズ、ねるとん紅鯨団の告白タイムでよく聞いたな。これ知っている人、40歳代はいってるでしょ。卓上アイテムはカレー粉と果実酢がここの特徴です。食券を渡してから9分くらいで到着したトロフルつけめんです。KINGKONGといえば、やっぱりトロフルというくらい主力ですね。ストレートの太麺は、コシがありながらもモチッとした食感。食券を渡すと麺量を聞かれるので、中盛りでお願いしました。以前は茹で前の量で聞かれましたが、今は茹で後の量で聞かれるので、グラムは忘れましたが、中盛りでと言っちゃいました。豚骨魚介系のつけ汁ですが、キレがありフルーティなところが特徴的。この系統のつけ麺は淘汰されつつある中、オリジナルは強いなぁって印象。自分的にはレモンよりも果実酢を麺に振りかけて食べるのが好き。レモンだと、レモン特有の酸味がきつく感じるから、それに比べて果実酢は酸味はかなり抑えられた感じなので。カレー粉を使って、つけ汁を徐々にカレーにシフトさせるのもいいですよ。最初は当然ノーマルからで、最後はカレーつけ麺になるくらいまで。軽めの1杯でも変化の度合いが大きいので、ホントに少しずつカレー粉を加えるとかなり楽しいです。食い合うわけでも無く、うまく棲み分けているように感じます。それを客もうまく使い分けているのかもね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。今回は半年ぶりに桃天花へ行ってきました。月一で行っていたのに、これだけ期間が空いたのに理由は無し。飽きたわけでも無いし、味が落ちたというわけでも無く、たまたま。入店時間は18時35分頃で、先客は1名、後客は5名。ここでの自分の座る席ってほぼ決まっていて、店の真ん中なんです。入ってすぐの席でテレビの正面なので、自然とここへ座ってます。他の人を見ると、皆さん壁際ばかり。自分がいつも座っている席が埋まっていることはほぼ無いんです。食券を渡してから7分くらいで到着した担々つけ麺と小ライスです。ストレートの中太チー麺は、適度にコシがあって歯ごたえがいい感じ。麺量はいつものように230gの並盛りです。気持ち的には350gの大盛りにしたいのですが、敢えてしてません。つけ汁は担々系と分かるもので、ゴマの旨みが特徴的。これだけだとゴマの甘さが勝っているので、辛口でオーダー。辛口と言ってもそれほど辛くは無く、甘みを抑えられるという程度。ラー油が多く入っているのは見た目でも分かります。小ライスはホントに小さいので、少しの余裕で頼める感じ。つけ麺を食べながらライスでもいいし、使い方は自由で。この小ライスがあるので、麺量を並盛りにしているんです。大盛り+小ライスは食べきれないですからね。自分はいつも小ライスinで締めます。スープ割りは当然出来ますが、自分的にはライスinがお薦め。日本人的な味覚かもしれないけど、このつけ汁に米がよく合います。辛さが欲しい場合は、卓上のラー油で補えばいいような感じかな。相変わらず食べ過ぎ感は否めないです。頑固なくらい基本路線は変えていないところが好きだな。恋しくなったら、また来ますね。ブログランキングに参加しています。壱の木戸へ行ってきました。そもそも水戸自体が久しぶり。最近は水戸に行くこともトンとご無沙汰。仕事だから仕方が無いんだけどね。入店時間は15時20分頃で、先客は8名、後客は4名。時間の割りには客が多くてちょっとビックリしました。食券を渡してから8分くらいで到着した辛まぜそばです。決めるのに時間はいりませんでしたが、どのまぜそばにするかはちょっと時間かけちゃしました。盛られている感じですが、もやしメインかな。これと言って特徴的な具材は無い感じ。別器での提供なので、辛さの無い状態が食べられます。どのタイミングで入れるかは、それそれにお任せ。強めの縮れがある太麺は、ワシワシと食らいつくタイプ。辛味のタレを入れないで食べると、何ともピンぼけな感じ。いうことで入れてみると、玉子の割合が多すぎて辛さがいまいち足りない。それでもって、油が多すぎ。辛味のタレのはずが、容量の半分以上は油と思えるほど。まぜそばを食べているのは自分ひとり。この時ほどだよねぇという言葉を心から言いたくなったことは無い。これを食べた印象を悪意で言うと、ラーメンの汁が油で、生玉子でトロミをつけた感じ。味はうっすらと感じる辛さだけ。久しく感じなかった外れ感というか敗北感。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。