Postsモスクワの大晦日あっという間に2015年が終わろうとしていますね。皆さんにとって2015年はどんな1年だったでしょうか。ロシアではお正月に必ず食べるお料理があります。その名も『オリビエ』というジャガイモのサラダです。普段でも食べられているとてもポピュラーなサラダなのですが、お正月というと必ずといって良いほど皆作ります。おせち料理のような感覚でしょうか。日本のポテトサラダに似てはいるのですが少し違います。ジャガイモ、にんじん、鶏肉(もしくはハムなど)、ピクルス、グリンピース、卵をマヨネーズで和えるサラダです。材料はとても適当な感じでも大丈夫なのですが、大体でいうとジャガイモー大3ー4個/にんじんー中2本/卵3個/ハムもしくは鶏肉(250−300グラム)/ピクスル小10ー15本程度/グリンピース一缶、塩・こしょう。後はマヨネーズを好きなだけ、です。1、ジャガイモ、にんじんを茹でる/卵もゆで卵にする2、鶏肉の場合は塩を入れて茹でる3,茹で上がったジャガイモ、にんじんと、鶏肉、ピクルスを細かく角切りに4、ゆで卵も白身と黄身に分けて、細かく刻む5,1ー3とグリーンピースを全て合わせてマヨネーズと混ぜ合わせる。混ざってきたら卵も一緒に入れてマヨネーズ・塩・こしょうで味を見ながらひたすら混ぜ合わせる。・・・というポテトサラダとほぼ同じようなものです。本当はタマネギも入れるのですが、辛くなってしまったり味が強く出てしまうので、私はあまり入れません。味にアクセントを加える為に入れてもOKだとは思います。レモン汁を加える人もいます。まぜまぜおー、こんなに沢山。くれるの?郷に従えということで私も作ってみました。パーティーの差し入れです。今日は0時頃から夜中3時くらいまで、あちこちで花火が上がると思います。(←日本じゃ考えられないですね。笑)マイナス10度越えていますが、赤の広場や公園などにお出かけする人も沢山いると思います。2016年が皆さまにとって平和で実り多い1年となりますように。来年もどうぞ宜しくお願い致します。良いお年をお迎え下さい。>ブログ移行のお知らせボリショイ劇場Mavitaのブログをこちらに移動しました。今までの記事は改めてアップし直していきます。このブログではバレエや劇場情報をメインに、ロシアの芸術、真面目な話からちょっとオカシイ日常、またほっこりな一面を綴っていきます。(ブリティッシュ・ブルー/♀猫)もたまに登場して貰う予定です。いゆるーいロシアの一面もお楽しみ頂ければ幸いです。Moehaバレエや劇場芸術ってどんなもの?そんな疑問に答えるべく、ボリショイ劇場バックステージツアーを通し舞台の面白さやロシアの芸術の奥深さを知って貰えたらと奔走中。ロシアの日常や生活情報、お勧めのお土産等々ほっこりするコトやモノもご紹介。ボリショイ劇場バックステージツアーを日本語でご案内。人気ブログランキングへブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。