醤油」をご紹介しました。自然栽培大豆と蔵付き菌による醤油です。詳しくはコチラをご覧ください。大豆の国内自給率はごくわずかでしかなく、殆どが輸入に頼っています。国内産の大豆は希少であり、さらに自然栽培の大豆となると存在しないに等しいくらい見かけることがありません。蔵の雫は自然栽培大豆を使用していますが、自然栽培とは農薬、肥料(化学、有機問わず)を使わず、自然のチカラを借りて作物を育てる栽培方法です。明確な定義、認定制度がないため、自然栽培であるか否かは自己申告になっています。自然栽培を細分化すると、土壌を耕すか否か、除草を行うか否か、過去に農薬や肥料を使っていたか否か、種子はF1種や雄性不稔種であるか否か、自然栽培を開始して何年経つか、などの区別があげられます。自然栽培以外の栽培方法には慣行栽培や有機栽培がなどがあります。自然栽培と他の栽培方法との違いに興味がある人はコチラをご覧ください。スーパーや100円ショップなどで売られている安い醤油は危険である。醤油」を使う理由は「スーパーや100円ショップなどで売られている安い醤油は危険」だと思うからです。安い醤油の原材料表示を見ると「脱脂大豆」と書かれているものがあります。これは言い換えると「大豆のカス」です。大豆の15%~20%は油脂成分であり、この油脂成分はサラダオイルの原料になります。大豆から化学薬品(ヘキサン)で油分を取り除いたものが「脱脂大豆」です。原料のコストを抑え、醸造スピードを早めることができますが、本来の「丸大豆」を使った醤油ではありません。脱脂大豆の使用や醸造にかかる時間を短縮しているため、そのままでは醤油本来の味と栄養素とは異なってしまいます。そのため安い醤油には本物の醤油に近付けるために様々な人工添加物が加えられているのです。安い醤油の危険性についてはコチラをご覧ください。醤油」なのですが、楽天市場での購入が可能です。醤油」は200mlと900mlがありますが、どちらも購入可能です。駿河の老舗蔵出し・自然発酵むかし醤油・蔵の雫(天然麹醤油)900ml★クール冷蔵便配送また、調べると他のオンラインストアでは「伊勢丹オンラインストア」でも販売しています。醤油」を購入してみました。伊勢丹オンラインストアで買い物をするには、まず会員登録をする必要があります。伊勢丹オンラインストアにアクセスしてみましょう。伊勢丹オンラインストアトップページにある「新規会員登録」をクリックしてください。会員規約の確認ページに遷移します。会員規約に目を通し、「同意します」をクリックしてください。必要項目を入力し、「確認する」をクリックしてください。必須項目に未入力があると「確認する」が現れず「未入力の必須項目があります」になっていると思います。必須項目にもれがないように気を付けてください。続いて、登録事項の確認画面に遷移します。入力した内容に間違いがなければ「登録する」をクリックしましょう(間違いがあれば、戻って修正してください)。すると登録したメールアドレス宛に「【三越・伊勢丹オンラインストア】WEB会​員仮登録のお知らせ」という題名のメールが送られてきます。メール本文に本登録に進むためのリンクがあるのでクリックしましょう。伊勢丹オンラインストアのログイン画面に遷移します。ID(メールアドレス)、パスワード、画面に表示されている文字認証を正しく入力し、「ログイン」をクリックしてください。正しい情報が入力されるとWeb会員登録の手続きが完了です。確認のメールが届き、以降、伊勢丹オンラインストアでの買い物が可能になります。醤油」がヒットします。醤油」は、一般に販売されているものと伊勢丹オンラインストアで販売しているものとでは、外装が異なっているようです。左側が伊勢丹オンラインストアで購入したもので、右側(空瓶で申し訳ないですが)が一般販売されているものです。瓶の形、大きさはまったく同じものですが外装のラベルが異なっています。このような仕様になっているのか理由はわかりませんが、伊勢丹オンラインストアさんと販売元のナチュラルハーモニーさんとで特別な契約があるのかもしれません。問題なのは外装よりも中身です。両者の原材料表示を見比べてみましょう。上の2つの原材料表を見比べると、まったく同じなのがわかります。ちなみに実際の味の方も同じでした。外装のラベルのデザインが異なるだけで、両者は同一のものだとわかりました。醤油」は一部の自然食品店でしか見かけないので、ご購入の際には伊勢丹オンラインストアで購入するのも良いかと思います。醤油」の900ml大瓶の方が販売されていません。実店舗の伊勢丹または伊勢丹系のスーパー「クイーンズ伊勢丹」でも販売されていません。900mlの大瓶、実店舗での販売もあったら嬉しいなあと思いました。醤油」の200mlを2本購入しましたが、送料は300円と他のオンラインストアと比較すると安いと思いました。購入したのは2017年7月で賞味期限は2019年3月17日でした。醤油」以外のナチュラルハーモニー製品も若干ながら、伊勢丹オンラインストアにあります。気になる人は、伊勢丹オンラインストア内で「ナチュラルハーモニー」で検索してみてください。自然栽培の甘夏を食べた後、残った皮で塩漬けを作りました。自然栽培の甘夏(あまなつ)を購入しました。柑橘類ってたくさん種類がありますよね。夏みかん、いよかん、はっさく、甘夏・・・、わたしは柑橘類の見分けがあまり良くわかりませんが、わたしだけではないと思います。橋本農園)自然栽培の「赤玉ねぎ」を購入しました。生産者は埼玉県の「橋本農園」さんです。パッケージには以下のように書かれています。普通にスーパーや100円ショップなどで販売している産地のみ明記された野菜は「慣行栽培」の野菜です。慣行栽培は農薬や化学肥料を使って作物を栽培します。以前、スーパーや100円ショップで売られている野菜、果物は危険である、という記事を書きました。以下がその記事へのリンクになります。農薬や肥料を普通に使う慣行栽培は、土や水を汚染し環境を破壊します。「手作り味噌セット」(マルカワみそ)スーパーなどで売られている安い味噌は添加物や輸入大豆の危険があります(安い味噌の危険性)。影響を無視することはできません。人毛醤油(毛髪醤油)とは、読んで字のごとく人間の頭髪を原料とした醤油のことです。正確には「醤油のようなもの」であり、もちろん本物の醤油ではありません。「そんなものが本当にあるの???」と、誰しもが思うでしょう。肥料も農薬も使っていない大豆と小麦で醸造された醤油(しょう油)を購入しました。「蔵の雫」という商品です。スーパーやコンビニ、100円ショップで売られている商品と比べると、本格派で値段もそこそこします。危険性】健康に良い大豆の発酵食品であるしょう油は、かなり危険な食品もある。しょう油の害について。健康に良い大豆の発酵食品であるしょう油。安すぎる劣悪な商品で不健康になるリスクもあるのだ。発酵されていないものはかなり危険である。植物性タンパク質に富んでいる大豆。人体からマイクロプラスチックが検出される。マイクロプラスチックにより遺伝子や染色体に異常が生じる魚介類や自然海塩から検出されていたマイクロプラスチックが人体からも検出されたことが正式に発表されました。健康への影響はまだ未知数ですが、染色体や遺伝子に異常が出るとの情報も。胎児期に子宮内にマイクロプラスチックが混入すると細胞分裂に異常が出る可能性があるようです。記事を読むホタテの力くん海の野菜洗いを使ってみた(農薬除去)日本は農薬使用量が世界一位、二位を争うほど大量の農薬を使っています。輸入作物は通常の農薬に加えてポストハーベスト農薬の心配もあります。これらの農薬を除去することはできないか?と思う人も多いと思います。そこで農薬除去効果が期待できるホタテの力くん海の野菜洗いを使ってみました。記事を読む【アーシング】現代は様々な電化製品、静電気をため込む合成繊維の衣類により不自然な電気状態にある。現代社会は様々な電化製品に囲まれ、静電気をため込む化学合成繊維の衣料を身に付け、電気的に不自然で危険とも言える状態にあります。食に解毒があるのと同じように、電気的な影響にもアーシングという解毒法が存在します。大地、自然と直に接するアーシングについて考えましょう。危険】「遺伝子組み換えではない」の表示は意味がない。醤油など大豆製食品のパッケージには原材料表示があり、そこには「遺伝子組み換えではない」と明記されているものが多いです。この遺伝子組み換えであるか否か?の検査はイイカゲンであり、形だけの実質を伴わない意味のないものなのです。記事を読むパンの依存性、中毒性についてパンに依存性はあるのか?結論を言うとあると思います。自分は糖質制限を行った過去がありますが、砂糖やお菓子、白米などを絶つのはそれほど難しいことではありませんでした。パンはなかなかやめることが出来なかったからです。パンの依存性と自身の経験を元に書いてみたいと思います。危険】カルシウムを大量に摂るリスクについて子どものころ牛乳を飲まないと健康になれないと、なかば脅しのように言われて育った人も多いと思います。自分自身は牛乳嫌いでほとんど飲まずに育ちましたが健康です。そんな牛乳と言えばカルシウムですがカルシウムの摂りすぎで不健康になるリスクもあるようです。危険】健康に良いとされる大豆。本当はかなり危険な食品でもある。大豆の有用性と害について。昔から大豆は健康に良いとされていますが、本当なのでしょうか?最近では「大豆は危険」という情報も多くなってきています。大豆は自然のままでは健康に害する反栄養素を含んでおり、それらを無毒化するのには発酵させる必要があります。食べすぎも注意が必要です。記事を読む【雑草・野草】タンポポを食べる知名度ナンバーワンの雑草、タンポポ。花、葉、根、すべて食べることができ、薬用の効能も高いスーパー雑草だ。みじかにありすぎて、食用になることを知らない人も多い。ノンカフェインのタンポポコーヒーがお勧めで、タンポポの根を煎って煮出し、抽出することで出来る。海外では普通に野菜として位置づけられてる地域もある。危険】ヨーロッパでは輸入を禁止している「アメリカ産牛肉」の危険性についてアメリカ産の牛肉は危険である、という情報が目につきます。してなのでしょうか?アメリカ産牛肉にはエストロゲンという成長ホルモン剤が使われていますが、エストロゲンの残留基準はなく、高濃度エストロゲン残留のアメリカ牛肉が輸入されています。このためホルモン依存性の癌が増えているのです。記事を読むヨーグルトメーカーで、有機レーズンの天然酵母液をつくってみたレーズンの天然酵母をつくりました。有機レーズンとヨーグルティアという温度調整可能なヨーグルトメーカーを使って簡単に酵母を起こすことができました。他の果物、野菜でも可能ですが、レーズンは取り扱いが簡単で、発酵力も強いので初めての方におすすめです。lite」にキーボード、マウスを接続し、パソコンを遠隔操作してみた。ホタテの力くん海の野菜洗いを使ってみた(農薬除去)新着記事カルシウムばかり重要視されてきた日本・・・酵素を活性化させる奇跡のミネラル「マグネシウム」が寿命をのばす。ダイソーの証明写真(500円)を使ってみた。【twitter】twitterを始めました。危険】健康に良いとされる納豆、実はかなり危険な食品でもある。危険】健康に良いとされる豆腐、本当はかなり危険な食品でもある。コンビニ証明写真】高すぎる証明写真を、たった200円で撮ってみた。危険】人体の体温調節機能が狂い、電磁波の影響を受ける恐れがある。ミネラルを取り除いた精製塩が健康を破壊していく。危険】「遺伝子組み換えではない」の表示は意味がない。遺伝子組み換え検査はあまりにもイイカゲンである。kk-information.。