胸むね肉を観音開きし大判1枚にする。ラップをかけ、上から麺棒などで叩いて平らにする。2に大葉を並べ、くるくる巻く。巻き終わりは爪楊枝で固定する。3をラップで包み、耐熱皿に乗せたら600Wのレンジで3分加熱する。加熱ムラにならないよう、裏返して3分加熱する。玉ねぎとニラを、粗みじん切りにする。ボウルに6とAを入れて、600Wのレンジで1分半加熱する。5のつまようじを外し1cm幅に切って盛り付け、7をかけたら完成。ワンポイントアドバイスお肉を巻くときは隙間ができないようしっかりと巻いてください。