いったものもまた、元気がもらえます。見て周り感じた事は、その地に息づくものは、本物であれば人は受け入れ、それを拡散していき、形を変えて新たな出発点となる。これは、死滅するまで、まるで細胞分裂のように、ほぼ恒久的に繰り返されるのでしょうね。何かが無くなれば、何かを得る。逆もまた然りですが、築地場外市場。楽しませて頂けそうです。ターレットトラック(動画です)アルケミエ。最新情報ikebukurobarcher皆さんこんにちは、パーシエールの岡本です。今回はアブサンという酒について少しお話します。アブサンという言葉の響きは、日本では水島新司さんの野球漫画『あぶさん』で耳に馴染んでいると思います。実は、あぶさんの名前の由来はこの酒に起因しています。原作者の水島さんは大の酒好き。者という設定もあり、世界で最も強い酒の一つであるアブサンを作品名にしたとの事。私、原作をよく知りませんが、アブサンの名を冠する主人公なんて、ちょっと洒落てますよね。笑まあ、余談はさておき、アブサンという酒はとにかくアルコール度数が高いです。蒸留法で生成するリキュールなのですが、50度、60度は当たり前。70度、80度、果ては90度という高アルコール度数を誇ったアブサンも存在します。そもそもどの国の酒なのか。アブサン発祥の地はスイスといわれています。そこから波及するようにヨーロッパ全土に広がっていきました。18世紀中頃、その当時では高アルコール度数で安価なアブサンは貴重だったと思われます。法の酒であったでしょうね。ピカソ、ゴーギャン、ゴッホ、数え上げればきりがありませんが、数多くの芸術家たちが魅了されました。種で、これとハーブ類を多数調合し、蒸留して生成されます。一言では言い尽くせない複雑な味わいですが、昔から、初めて口にしたお客様は歯磨き粉のよう、という感想が多いですね。確かにミント類のハーブも含まれているのでミントの存在感は大きいです。そこに爽やかな甘みとニガヨモギの苦み、そして高アルコール度数の刺激。