「このおからでカレー作ろう」ってリピ買い。刻み昆布の炊き込みご飯をいっぱい作った私。炊き込みご飯にカレーをかける・・・って、なしだな。両方のいいところをぶち壊す組み合わせだな。「じゃぁ、おからは冷凍するか~」ってところで目に入った。ロッテのガーナミルクチョコレート。このおからで、チョコレートケーキ作っちゃお。「この冬一番の寒さ」なので外出は面倒、買い物に行かずして家にあるもので作りたい。シンプルな材料で作ろう!生地の材料はチョコ・卵・バター・おから・ベーキングパウダーのみ。チョコが甘いので、砂糖も思い切って入れない(ドキドキ)!プロセスもなるべくシンプルにしよう!そう、混ぜて焼くだけ。↓↓↓できたのが、これ~。写真栄えするように、飾りつき↓↓↓作り方の詳細は、例によってコチラに書きました。この日記には書ききれなかったカロリー計算を・・・。784kcal8分の1切れ(8cm×8cm)焼きあがり厚さ1.5cmで、100kcal弱。(飾りを施すと、100kcalをちょっと越えるかな?)今回は「チョコレート1箱使い切る」を基準に考えたので、カロリーはそれほど低くはありません。油脂量が多い分焼き上がりはしっとり♪そして、おからを細かくしたせいかシュワシュワな焼き上がり。おからっぽさは全然感じません(感じたほうがいいのか?)。してはすごくうまくいった配合だ~、と喜ぶ私。満足して、残りのおからは冷凍することにしました。※付け足し※1度レンジでチョコを加熱してもっさりさせてしまい、最近は湯煎して溶かしています。レンジを使ったらもっと簡単だと思うので、チョコを溶かし慣れている方はぜひレンジをお使い下さい。お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。クリックすると、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます。●キャベツのアンチョビレモンマリネ刻み昆布へのコメント、ありがとうございました。読んでいると煮物もサラダも食べたくなっちゃう私。(近日中に作るな、きっと)うちのガスレンジ、「水」センサーはついていません。買い替えようか迷っていたのですが、そうかぁ、水のセンサーも選考時のチェック項目に入れないと。ちなみに、「エリンギと鶏の・・・」も魚焼きグリルを使いました。2008.01.17コメント(16)刻み昆布って、食べます?乾燥していて、30gで100円くらいの刻み昆布。戻して煮物なんかに使います。私はこの刻み昆布をご飯に入れて炊くことも多いです。お米を研いで水と一緒に鍋にセットしたら、刻み昆布をそのまま入れちゃう。水加減はほとんど変えません・・・気持ち多めにするくらい。雑穀や打ち豆を一緒に入れて炊いてもいいし、お肉やごぼうなんかも入れてかやくご飯風にするのもいい。この前は塩豚と一緒に炊き込みご飯にしたし、昨日は、ツナ缶と人参を入れて炊きました。●白菜と蟹カマのエスニックお浸しお料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。クリックすると、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます。*************************すっご~く、寒いです。今までは冬ではなかったんだわ、これが本当の冬だわ。暖房をつけても、建物全体が冷えているのか暖まりません。こたつにもぐっているのが一番暖かい・・・。皆様の昨日のコメントがすご~く嬉しかったので、こたつの中で別のチョコレシピでも考えちゃおうかな。(でも寒くてキッチンに立つ気持ちになれないかも)昨日の低カロ・シガレットショコラを作ってくださる方、コツは弱火でジワジワ長く焼くこと。その方が、中までパリパリに仕上がります。肴焼きグリルだと火力が調節できるのですがオーブントースターの場合はアルミ箔で上を覆った方がいいです♪2008.01.17コメント(13)低カロ・シガレットショコラ昨日の夕飯の後、無性にお菓子を作りたくなりました。お汁粉以外の甘いものを作っていない。(お汁粉は11日以来、毎朝作って連続6日食べています)でも、夜に作るのは危険。オット、食事制限も運動も頑張っているし、その努力を無にするようなマネはしてはいけない。ガマンしてガマンして、今日作りました。低カロリーの、シガレットクッキーもどき。クッキーじゃなくて、ワンタンの皮なんですけど。ワンタンの皮、計算したら1枚10kcalと低カロ。ココにバターをうす~く塗って(1枚に小さじ1/4分)、グラニュー糖を薄くまんべんなく散らして、シナモンパウダーで香りをつけて、くるくる丸めて魚焼きグリルで焼く。バターの油で、ワンタンの皮が揚げたような仕上がりになります。これを溶かしたミルクチョコレートで半分だけコーティング。全部だとチョコは倍使うもんね。チョコってカロリー高いので。柚子の皮とアーモンドをふりかけて、冷ましたら完成♪6本食べても200kcalです。6本なんて食べません。お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。クリックすると、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます。詳しいレシピはコチラに載せました。只今チョコスイーツのコンテスト開催中です。ワンタンチョコは貧乏くさくて入賞は困難ですが、まだ締め切りまで1ヶ月あるのでリッチなレシピも応募しちゃう?入賞者には1万円がプレゼントされるそうです。1万円あったら、チョコを色々買えますね~。2008.01.16コメント(16)結婚記念日だって、秋刀魚皿ダイエット。ただいま~、大学病院の診察から帰ってきました~。3連休明けの大学病院はすごく混んでいました。オット10時の予約だったのに、終わったのは1時。その後、デパートなどをウロウロして帰ってきました。そうそう、連休最終日の昨日は結婚記念日。(ツマ、忘れていたのであった)でもね、何しろ翌日に病院の予約が控えているわけですし。そんなに豪華には食べられません。よって、今年は結婚記念日も秋刀魚皿ダイエット。●ブリーベーグル、でかくてつぶれています。告白します・・・2次発酵の途中で寝てしまいました。起きたらものすんごく発酵していてびっくり。「でかくて、ラッキーか?」って一瞬思いましたが、ゆでたらつぶれた形になってしまいました。食感はもちもちのベーグルでした。雑穀は小袋に入ったミックスをひたひたの熱湯に浸してから使用。黒米はひたひたの熱湯に浸して、更にレンジで1分間加熱して使用。つぶつぶ感がおいしかったです!今度は寝ないようにして、リベンジしたいです~。お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。クリックすると、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます。******************************結婚記念日なので、ナニカ記念品を買うか、ということになりました。アクセサリーはつけないし、食器は割っちゃったら縁起が悪いし(割ること前提)、使ううちに消耗しちゃうモノもイヤだねぇ。見て歩いて、こんなものを買いました。シルエットク~イズ!ではありません。・・・照明を間違えて、真っ暗に写ってしまった写真です。次、ちゃんと部屋の電気を点けて撮り直した写真。おなかの中にも、小さいふくろうがいます。(わかります?一体どうやって作ったんだろう・・・)池袋で「池ぶくろう最中」を買って以来、ふくろうのかわいらしさが気になっていた私達。目の前に現れた石細工のふくろう。・・・どこ?わからないけれど、ツガイのつもりで2個購入。玄関に、シーサーのごとく飾ることにしました。語呂もよく、「神の使い」や「英知の象徴」でよく御伽噺にも出てくるし、なんか記念品にピッタリ・・・と思い込めば、ピッタリでほー。そんなふくろうに、家庭円満以上に金運を願うツマなのでした。楽天では、木彫りのふくろうを発見。2008.01.15コメント(17)カレーの魔力。