最新レシピをRSSで購読するhomeコラム恋に効くLOVEレシピプロ料理家360名によるプロのレシピ4698件コラム|恋に効くLOVEレシピ料理家Mizukaと占星術家・鏡リュウジが、恋愛のシチュエーションに合ったレシピとそのパワーをご紹介します。Kitchen」を主宰。レシピ開発を中心に幅広く活躍中。占星術、占いにたいしての心理学的アプローチを日本に紹介、幅広い層から圧倒的な支持を受け、従来の『占い』のイメージを一新する。雑誌、テレビ、ラジオなど多数のメデイアで活躍中。鏡リュウジ公式サイト(http://www.ryuji.tv/)家庭でもおいしくできる中華料理を教えてください!今度の彼は中華好き。中華の定番で、家庭でもおいしくできる一品が知りたいです。OL)家庭で簡単に美味しく作るならぷりっぷりのえびチリで決まり!中華料理の定番メニューといえばえびチリ!市販のたれを使わなくても、家にある調味料を使用して手軽に作ることができるのでぜひ挑戦してみてくださいね。そのままでも美味しいですが、最後に溶き卵を全体に回して加え、菜ばしで大きく3~4回混ぜるだけの簡単アレンジで、辛さがやわらいでお子様も食べやすくなります。それをほかほかご飯の上にのせるだけで、カフェごはんっぽくなり見た目もおしゃれに演出できるのでオススメですよ。ノンシュガーのコーンフレークとの相性もバツグンなので、レタスの上にたっぷりと敷いて召し上がってみてください。【作り方】(1)えびは、背中に深さ5mmほど切り目を入れ、背わたを取り酒をもみ込む。ねぎ、しょうが、にんにくは、ともにみじん切りにする。ボールにAを混ぜ合わせる。(2)フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて、香りが立つまで炒める。(3)えびを加えて炒め、表面が赤く色づいて切り込みが開いたら、Aをもう一度混ぜてから加え、木べらで大きく混ぜながら2~3分煮て火を止める。(4)レタスの細切りを器に敷いて<3>を盛りつける。海老の背にくるりと浅く切れ目をいれると、火が通ったときに切れ目の部分が外側にひらくので、見た目もひとまわり大きくなりますし、ぷりっとした食感に仕上がります!背わたをとるのも楽ちんなので、是非えびチリだけでなく他のお料理にもご活用くださいね。臭みが気になる方は、片栗粉を少量(小さじ1~2)加えてよくもんでから水洗いするといいですよ。by鏡リュウジ海老、海老、海老!じつはぼく、大の海老好きなんです。海老がお弁当についてくると、うれしくなってしまうというタイプ。こじつけをすると、海老や蟹は占星術では「月」に支配されています。月は「かに座」の支配星ですが、古くはこのかに座はザリガニの姿でも描かれており、一般にいえば甲殻類全般と交換可能だったようにも思われます。実はぼくが生れたときには月がちょうど天頂にあったんですよね。海老が好き...というのは妄想ですが。いえ、海老が優しい月の影響下にあるのは確か。その一方でチリソースという辛いものは火星の支配の下にあります。水と火の結合、という古来からの錬金術的なシンボルだと言えるかも。社会のさまざまな立場の縮図である家族。その家族をひとつにまとめてくれるメニューといえそうですね。冷凍うどんを使ったおすすめレシピ(2011年06月06日)カレールウを使わない本格的なカレー(2011年05月02日)お祝い★ちらし寿司(2011年04月04日)風邪対策に心も体も温まる男性が好きそうな汁ものレシピ(2011年03月07日)チョコレートのデザートを教えてください(2011年02月07日)体の芯から温まるがっつり食べられる鍋メニューを教えてください!(2011年01月11日)クリスマスプレゼントに添えるお菓子(2010年12月06日)さっと作れる朝食を教えてください!(2010年11月08日)甘くないお豆を使ったメイン料理を教えてください!(2010年10月04日)野菜不足解消の料理を教えてください!(2010年09月06日)白ワインにあう前菜を教えてください。(2010年08月02日)豪快なアメリカンサンドウィッチを教えてください(2010年07月05日)肉じゃがをおいしく作るコツを教えてください(2010年06月07日)揚げ物好きの男性に喜ばれるレシピ(2010年05月10日)持ち寄りパーティーのおもたせ料理を教えてください。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。