みそ※画像を選択すると拡大表示されます。今回は造道にある「麺屋&酒家あっぷる」さんにお邪魔しました。こちらのお店では「一日分の野菜をラーメンと一緒に食べる」をコンセプトに、たっぷりの野菜の入ったラーメンが堪能できます。いただいたのは辛タンメン(味玉¥100付)。野菜の旨みが凝縮されたスープと、上にのった辛味噌を絡めることでより旨みが引き立ちます。麺はコシがあり、食べ応え抜群です!!※画像を選択すると拡大表示されます。