釣れたスルメイカを生きたまま醤油ダレの中へ漬け込んだ正真正銘の沖漬けです。スルメなので一日冷凍してからの登場。イカ墨や肝も入っているので濃厚ですよ~。剣先の刺身に刻んだオクラにネック揚げに白身だけ使って卵黄が残っていたのでそれも加えちゃいました。イカ尽くしの晩ご飯、美味しく頂きました。育ち過ぎちゃった胡瓜だよ~ん^^;しかも2本もあるし・・・。したものかと思っているとこにたまたま見たイギリスの料理番組でこのサイズの胡瓜を使ったサラダを紹介してた。あちらの胡瓜ってデカいのがデフォだもんね^^;って事で今晩はデカ胡瓜のサラダが食卓に登場が決定で~す。CHICAは胡瓜は嫌いです。それよりおもちゃ投げてください・・・・・。-,)7月7日(日曜日)スープカリー。数種類のスパイスカレー粉でもも肉の骨離れが良くなるまで煮込んでいます。ナッツをトッピング~。ズッキーニをマリネしてオーブンへ。茄子だけは揚げ焼きにしました。茹で時間短め、ちょっと硬めがPママの好みです。冷凍の枝豆も手軽で美味しいけど生を湯がいた方が風味もいいしより美味しいですよね。剣先をさっと煮た後の煮汁で里芋を煮付けました。オリーブオイルを合わせたところへボイルした熱々の剣先を投入。その後冷蔵庫で冷やしてから頂きました。土曜日のイカメタル、Pママ夫婦あるあるにしっかりハマってしまいました(ノ_-。)船長さんが他の船の釣果を教えてくださいましたがそこも悲惨の一言。我が家は旦那サマが頑張ってPママの倍近く釣ってくれ釣果は合計63ハイ。太平洋側のイカってサイズが小さいし数も少なかったので処理も冷蔵庫もまだまだ余裕。今週末は本命の日本海側でのイカメタル。Sat鯵の和風ムニエル☆今夜はイカメタル&バチコン~♪7月5日(金曜日)鯵の和風ムニエル。出汁醤油とバターです。