キムチを漬ける要領で(判らんな(笑))、皿に昆布を敷いて、背骨を乗せて、スライスしたショウガと開いた長ねぎを乗せて、魚を乗せて、ネギを乗せて、ショウガを乗せて、魚(目ん玉のあたり)を乗せて、ショウガを乗せて、塩をして酒をかけて、蒸す。僕は蒸し器で作っているけど、面倒くさければ電子レンジで温めてもまあ問題はない。今回は、試しにさっき作った魚卵煮の残り汁(卵の粒がいっぱい入っている出汁)をかけてみました。これはこれで面白いぞ。餃子(できあいの生)。パンに油を敷いて熱して、餃子を並べて、水をかけて蓋をしててきとうに待つ。焦げついてなきゃオッケー。そんなもんだよ、餃子だもの。ソースは酢と辣油、少量のこーれーぐーすと微量の塩。さいきんのマイブーム。あー、お腹苦しい(あたりまえだ)。あと鶏肉と豆腐とモロヘイヤのスープも....明日にしよう。Tweet関連記事2007年6月20日(水曜日)、閉店休業。2007年6月9日(土曜日(1/2))、ごろん。2007年5月25日(金曜日)、春雨じゃ濡れていこう。コメント:0≪2007年6月9日(土曜日(2/2))、やたらきんたま、ごー。