30th,2017前の記事PrevホームHome次の記事Next目からウロコのミートボール2019/02/2712:45これはお弁当のおかずですがたぶん肴にアレンジすると思うので(笑)ミートボールはいつも揚げないで作ります。フライパンで焼きキッチンペーパーで出た油等を拭きとった所にソースを入れて絡める、のがいつもの作り方。最初に下にした面が平べったくなるので丸くならず中途半端なミニハンバーグ...。ミート「ボール」にならないんですよねぇ。揚げるしかないのかなと思ってたんですが。見てたら甘酢あんの材料を鍋で煮たててそこに丸めたミートボールを入れそのまま煮詰めて火を通し最後に片栗粉でトロみを付ける。