お昼を食べ損なった方のために、小さな玉子丼や単品のお料理もご用意したいと思っています。下の写真は七山農園の元気いっぱいの鶏に挨拶するオカズ森影。ここのうみたて卵ももちろん使います。お席は10席程度なので、タイミングによっては1時間以上お待ちいただく場合もあるかと思います。住宅街で近くにお店がなく、お茶ができるところも近くのガストくらいですが、いくつか私たちがよく行く場所をご紹介しておきますね。bagles上北沢駅近くのベーグル屋さん。したベーグルがおいしいです。私はハードタイプのプレーンベーグルの4%、大粒ぶどうとチーズが好み。離れますが、下高井戸の商店街は楽しくて大好きです。ガード下には小さな店がひしめきあって活気があって、のぞいているだけでも時間を忘れます。アーケードの中の堀田牛肉店でコロッケを買って、缶ビール片手になんていかがでしょう。晴れていたら一番のお薦めです。大きな木がたくさんあり、ベンチもそこかしこにあります。ウッドベースを練習している方も。散歩したり、水筒を持っていって本を読みながらお茶をしたりしてお待ちいただけたらと思います。本日正午より、内田真美さんとの11月のカモシカ企画その1「サロン・ド・テ」のご予約受付はじまりました。たくさんのお申し込みありがとうございます。すべて満席となり、キャンセル待ちも〆切りました。楽しみにされている方がたくさんいらっしゃるので、当日カモシカの入り口で真美さんのジャムや本、レモネードスタンド、無農薬のぴかぴかのりんごが買える小さなマーケットを開こうかなと思っています。こちらはご予約なしでいらしていただけるよう、ただいま計画中。詳細が決まったら、このブログでお知らせします。日曜日11月のカモシカ・その1「サロン・ド・テ」10月カモシカの準備真っ盛りですが、これまた間近の11月カモシカ企画のお知らせです。お菓子作家たちとの甘い甘い秋の日々。第一弾は、内田真美さんの「サロン・ド・テ」です。真美さんのお菓子をはじめて食べたのは、今から5年以上前の青山での喫茶イベント。料理を仕事にしておらず、ついでに言うとコーヒーも苦手だったのになぜか参加。お菓子とコーヒーの透明なおいしさに冷水あびたように驚いたのを覚えています。その後デザインと料理を生業とする中で、なんのご褒美か縁あって真美さんと出会い、繊細さがありながらもかざらない楽しいお人柄に惹かれ、お付き合いさせていただいています。おいしいお菓子は世の中にたくさんあるけど、この透きとおったおいしさと絶妙なバランス感を持つ真美さんのお菓子に触れるたび、この人は天才だなーと惚れ惚れします。お子さんが産まれ、ますますお忙しくなった真美さんですが、何か一緒にやりたいねと時間をかけてゆっくり相談を進めてきました。1日だけの「サロン・ド・テ」をカモシカで開いてくれることに。パリのリュクサンブール公園のはずれにある、家族だけでやっている温かな喫茶。机に並ぶどっしりした甘いお菓子たち、ポットでたっぷりサービスされる紅茶、ネルで淹れたまろやかなカフェ・オ・レ、温かなキッシュやクロックムッシュ、勢いよくグラスに注がれるおいしいビオワイン。真美さんのあたまの中の、理想の喫茶店を実現しようじゃないかという企画。妄想部部長と私は呼んでます。オカズはキッシュや食前酒、ワインの仕入を担当、1日で終わるのがもったいないくいらい贅沢です。新刊ムック『りんごのかんたんおうち菓子』が発売となる真美さん。この日はどこより早く本の販売もあります。下の写真は本にも載っているリンツァートルテ。当日これも焼いてくれます。お菓子の数に限りがありますので、ご予約制の企画です。注意事項をよくお読みいただき、お申し込みください。この企画から1日おいて8日~11日は久しぶりに喫茶カモシカをひらく予定です。こちらもいつものメニューに加えて、また別の方とびっくりするようなことを企画中。詳しい内容は今月末にお知らせします。普通のお店と同様、お菓子やお茶を召し上がっていただいた分だけお支払いただく形です。お菓子は1個500円、紅茶はポットサービスで800円を予定しています。下記のメールにて、10/24(月)正午から受付します。メールに以下の項目をご記入ください。・メールアドレス・ご連絡がつく携帯電話番号*下記の注意事項を必ずお読みください。・受付開始以前に届いたメールは無効となります。・お申込みの可否を必ずご返信させていただきます。14名様にはメールにて地図など詳細をご連絡させて頂きますので、リンクを貼ったメールを受け取れるよう設定お願いします。フィルタにかかり、メールが届かない場合があります。会の5日前になっても詳細のメールが届かない際には、恐れ入りますがその旨ご連絡いただけますようお願いいたします。れんこん、海老芋、いのしし、銀杏、真っ赤なはつか大根、柚子や柿、うみたての卵。ほいあん堂たまおきさんが直売所や農家さんをかけまわってくれて、ぴかぴかの山の幸の実況生中継してくれるのが最近の日課です。明日の月曜日に日持ちがする食材が届き、たまおきさんと電話で相談しながら下準備に入ります。ほいあん堂の料理でもなく、オカズデザインの料理ともまた違う、二組だから出来る料理ライブ。どんなことになるのか、イベント4日前だというのにまだ読めない。最高に楽しくおいしい日になるのは間違いありません。みなさまのご来店、お待ちしています。上の写真は、たまおきさんが毎日水を汲みにいく滝。信じられないくらい気持ちがいい場所です。わたしはここで山の神様にひみつのお願いごとをしました。最新のつぶやき起きたら白銀。冬の森はしんと静かで、ただただ美しい。ReplyRetweetFavorite森に帰って来ました。秋が深まってキノコがたわわ。忙しい日々となりそうです。11月2-4日は蒜山耕藝くどでPUENTE展が開かれ、軽くあたたかなアルパカのニットや小物が並びます。今後はカモシカの企画展のご案内、常設展の季節のメニューなどはこちらでお知らせしていきます。