料理大好き、食べるの大好き、飲むの大好き。主夫になれるなら、今すぐにでも。自然体で自分らしく暮らしていたい。そんなおっちゃんの独り言です。「虎ばん」@難波でま・ぐ・ろ2012.08.31(Fri)定期的に足が向いてしまう「虎ばん」こんなに鮪好きやったかな?生ビールで乾杯!女性陣がビールを注ぐ講習に行ってから、ビールの美味しさが倍増してます。荒い泡はとことん除いて、きめ細かい泡でビールを覆います。美味しい!付き出しは、ブロッコリーとトマト胃がリセットされる感じです。刺身盛り合わせ天身、大トロ、霜降り、南インドマグロ、中トロ(時計回り)あかん、写真見たらまた行きたくなる。(笑)ほほ肉ユッケしっかり混ぜて、あっさり美味しいです。食べてみてと出してくれた、鯖しっかり脂がのってて美味しいです。大トロ、中トロ、南インドマグロの漬けうーん、やっぱりここの鮪は大好きです。今日、明日の2日間『立ち呑み屋・迷宮』となりました。最初のプレートは、ドリンクが一杯付いて1,000円!ねぎまみれ肉キーマだけで、どんだけお酒が飲めることか。シェリー酒もありました。「もう、自分で注いで飲んで!」とテンパッテました。(笑)あの空間に、人が重なって入ってましたからね。特別にスパークリング開けましたよ。3周年は、どんなイベントするんやろ。Trackback(0)個人レッスン264回目(2012/8/29)2012.08.31(Fri)少しの間、デュエットの練習はお休み。南草津のバンドのお手伝いの曲と「ブラスジャンボリー」の曲を練習しなければ。(汗)まずは、オータムフェスティバル(南草津)の曲を何とか仕上げないといけません。不味いと、先輩の顔に泥を塗ることになりますからね。気になったのは、音の抜け。ペットのベルの中に、何か小動物が住んでいるような詰まった音。』と最後の音に切れが無いといけません。」まずは雰囲気をつかんで、切れよく吹きましょう。(できるのか?)もうひとつ。「なかなか音源が無いんですよね。「最近、楽譜と音源がセットのように言われてますが、それは、『本を買って、朗読の音源が無いから読めない!』と言ってるのと同じですよ。Trackback(0)「スホベイ」@谷町九丁目で辛チキンキーマ2012.08.31(Fri)久々の「スホベイ」ビーフキーマが地域No.1の辛さと謳ってますね。「ハバネロを使ってるので、めちゃくちゃ辛いですよ。」ハバネロには弱いので、チキンキーマ(大盛り)を注文。真ん中にドーンとシナモンの木がのってますね。(笑)これくらいの辛さが限界ですね。ゴーヤのピクルスもいい感じです。Trackback(0)「食太郎」@京橋で〆2012.08.30(Thu)結構飲んだ後の「食太郎」おそおそにお邪魔します。(汗)付き出しは、揚げと小芋とごぼ天の炊いたの美味しい。今日は焼酎の水割りまだまだ暑いですね。まぐろ日本酒が飲みたくなるのを我慢。健康にも気を遣ってるんですよ。(笑)ごちそうさまでした。Trackback(0)個人レッスン263回目(2012/8/22)2012.08.30(Thu)お盆明けのレッスン。8月27日(月)に、先輩のお手伝いで南草津でのおじさんバンドの練習に参加します。・マンボNo.5・マイウェイ・ありがとう(いきものがかり)楽譜が届いたので、わかりにくい楽譜を師匠に吹いていただきました。Trackback(0)「一創(いぞう)」@正雀で麻婆豆腐定食2012.08.30(Thu)近くて行けなかったお店「一創」やっと行ってきました。狙うはオーナーシェフ一押し、麻婆豆腐ランチ辛さは3段階ですが、今回は普通。熱々なので、辛さが一層引き立ちます。ご飯と一緒にすくってもいいですね。汗いっぱいになって、完食!他の料理も食べてみたいですね。Trackback(0)「穂波」@烏丸で〆の一杯2012.08.30(Thu)帰ろうと思って歩いていると、よさげなBarが「穂波」もう一杯だけ。乾杯!アイラウイスキーのストレート。あては付き出し(お腹いっぱいでした)肩ひじ張らなくて、いい感じのバーでしたね。Trackback(0)ドゥ・コション@新町蛸薬師(京都)でマシンチェック2012.08.29(Wed)京都でワインが飲みたくなるとここ「ドゥ・コション」フランスワインのお店です。お得意様のご希望ワイン美味しい!ワインには、生ハム生ハム切ってるところの写真が無い。(マシンチェックに来たのに。)ドライトマト&オリーブ赤いのは鷹の爪ではありません。オリーブをつまみにワイン、たまりません。