氏パンコーディネーターの資格なんですが日本パンコーディネーター協会というところがあるんですよね。そこで公認されている私が持っている資格はパンコーディネータアドバンスという資格を持って仕事をしているんです。実は日本パンコーディネータ協会が始まる2年くらい前に私、パンが好き過ぎてパンを仕事にしようとしていたんですけれども仕事をするにあたって肩書きをつけなくちゃならない、ということになってパンコーディネーターという肩書きを自分でつけて仕事をしていたんですよね。立ち上がった、ということを知って慌てて資格をとりに行って勉強したんです。試験には世界のパンという項目があるんです。この国のパンは何のパンか、という問題がでるんですよ。いうのがあるんですよ。みんなが知っているアメリカやヨーロッパとかではなくて中東の国のパンは何か、とかいうのが出てたりしてふだんあんまり食べてないパンなのでとても難しかったりしました。私の資格の場合はパンを作らないんです。日本パンコーディネーター協会でも定義付けしているのがパンを食べる視点からパンに関する適切な助言とか提案をできるプロフェッショナルというくくりがあるんですよね。いうわけで私もパンは作らないんです。「さっぽろパンまつり2012」というのを主催しました。コメントはまだありません»まだコメントはありません。