Weblog昨日はmimiちゃんの7歳のお誕生日。お誕生日プレゼントは、mimiちゃんの大好きなチーズ(写真のチーズとは別)とチキン。特等席をご用意して、いつもよりたっぷりと召し上がっていただきました。先日ブログに書いたようにレッスンの時にNさんに教えてもらって即効注文した、そうあのケーキです。写真はカットしたところです。クリームチーズ、ブルーチーズ、カスタードクリームが層になっていてアーモンドパウダーを混ぜ込んだサブレ生地がさっくりとしていて全員「超~おいしい~」と絶賛の嵐(←ちょっと大げさ)ブルーチーズといっても、前面的に主張しているわけではなくほのかに香る感じがたまりません。小さくカットして、ワインやシャンパンとあわせるのが「大人流」!ホールはこんな感じです。詳しくはこちらへ→メールやFAXのやり取りと、届いたケーキの中に入っていたメモ書きからこのお店の暖かい感じがあふれていました。心の優しい人が焼いてくださったケーキは、愛情が詰まっていてさらに美味しいんでしょうね。