キムカズこれは驚きやったな~。熊本グーグルメでの登場でした!これがアジの王様ばい!だそうですよ♪シマアジっていったらこの魚ですよね~。天草の海では養殖なども盛んに行われています。そんなシマアジを生ハムに!?驚き!自然のミナラルたっぷりの天草の海♪そんな中でエサにもこだわり熟成から乾燥までの肯定をじっくり行い食べやすく独特の深い味わいを生み出しているという逸品!シマアジと言えばやはりこ~んな感じで刺身ででてきたりですね~。真ん中がそうよね!あるいは脂がのっているのでにぎりでも結構人気の魚ではありますよね。これはこれでマジうまそ!それが美味しい生ハムにも変身って訳なんですね。塩気の塩梅もよくってですね~。田脇水産で作られているそうです。通販もしているようですよ。