鯵のアクアパッツァ、魚介の出汁がしっかり出ていて美味でした。夕方、旦那サマの小腹を満たす為残ったアクアパッツァを使ってパスタ~。不味くなり様がないです^^。サラダもつけちゃいましょう。仕上げに黒コショウとオリーブオイル。新しい鯵発見の美味しさです^^。三枚におろし中骨と皮を取り塩をした鯵を吸水シートで脱水。今まで白身の魚では作った事があったけど鯵では初めて作りました。何度か吸水シートを取り換えしっかり目に脱水。釣りの後は当然お魚料理が続く我が家。マンネリにならない様にでも奇をてらった料理にはしたくないしで毎回楽しく悩んでいます(笑)今回、刺身大にカットした鯛とコチでも生ハム風を仕込んでいるので今晩それをどうやって旦那サマに食べてもらうかPママ只今思案中~。食べて頂くお魚は生かレンチン。悩まなくていいので楽ちんです^^;週末は鯛とコチの大判振る舞い。Sun鯵・鯖・鯛・コチでお魚尽くしの休日ランチ☆ふるさと納税でいち美豚12kg5月25日(土曜日)金曜日のバチコン、常連さん曰く今日は渋かった!!の釣行だったのですが何とかお土産は確保出来ました。(でも二人してスマホ忘れて写真無し~^^;)尺鯵さんがそこそこ釣れましたよ。唯一の外道だった45cmUPのゴマ鯖ちゃん、めちゃめちゃ引きました^^。高速走って3時(AM)過ぎに帰宅。片付けに魚の処理を済ませ就寝したのが5時頃。仮眠してから魚の加工にランチの用意も同時進行で二人でキッチンで作業。゚)))彡お刺身三種盛り。