浜浦橋からずっと西へ向かう市道沿いにあります。浦咲のさらに西、寺尾駅から海方向の辺り。(なごみ)だった建物です。関西のラーメン店の暖簾分けで、新潟ラーメンを提供してくれるお店です。好みの味で、食べてないものを食べてみようかとお邪魔しました。お店は、左奥に厨房、奥中央に配膳スペース、配膳スペースの手前、右側にL字型のカウンター席、さらに手前に障子風な仕切りのテーブル席、右側に和個室があります。白木、若苗色の壁、障子など目一杯和を感じさせるお店です。午後2時30分過ぎと遅い時間に着きました。他にお客さんが、単独1人と家族連れ1組と空いています。入口を入ってすぐ左側に食券販売機あります。メニューは、基本が4種、ラーメン、旭ラーメン(大盛)、特製ラーメン(大盛・肉増し)、肉なしラーメンで半熟煮玉子入りやランチセットがあります。肉増しラーメンもあります。時間が遅くご飯がなくなったようです。セット類が売り切れになっています。特製ラーメン(大盛・肉増し)にしました。作り始めてもらえてるようで、かなり早めに出来上がってきました。黒い器に透き通った醤油色のスープ、チャーシューがたっぷり入ってます。麺は、新潟あっさりのような細い縮れで、結構モチモチ感が強めの麺です。スープは、醤油味のあっさりしたもの。おとなしい癖のない仕上がりです。トッピングは、たっぷりのチャーシュー、もやし、ねぎなどシンプルです。新潟ラーメンのあっさりとは少しちがう、もっと旨みを静かにしたものです。醤油をそれほど前面に出してはいませんが、醤油の美味しさが感じられます。チャーシューも嬉しかったのですが、メンマもあって欲しかった。最近では珍しい食べ易いラーメンでした。650円もいい線かと思います。黒い器に透き通った醤油色のスープ、チャーシューが表面を覆っています。麺は、新潟あっさりのような細い縮れで、結構モチモチ感が強めの麺です。スープは、醤油味のあっさりしたもの。おとなしい癖のない仕上がりです。トッピングは、たっぷりのチャーシュー、もやし、ねぎなどシンプルです。新潟ラーメンのあっさりとは少しちがう、もっと旨みを静かにしたものです。醤油をそれほど前面に出してはいませんが、醤油の美味しさが感じられます。ラーメン大盛りの麺量、さらにたっぷりのチャーシュー、ボリューミーです。最近では珍しい食べ易いラーメンでした。850円もいい線かと思います。