疲労回復に良いと言われているドクダミを食べて育った鶏が産んだ卵を使用。お店おすすめの食べ方は、卵をよくかき混ぜて、ご飯にしょう油をかけてから卵をかける。こだわりはすまし汁で5種類の味噌から自分の好みに合わせて溶いて、飲むことが可能だそうです。再開発計画で近い将来、店を閉めることになるかもしれないそうです。決まった場合はどうするかは、篠塚忍さんしだいでしょう。食堂おさかtweetコメントは利用できません。