茶の湯や日本茶初心者の強い味方になりたいわ。お茶屋さんです!プロフィールAuthor:店主の葉摘みFC2ブログへようこそ!店主の葉摘みです。抹茶の保存法についても良く聞かれますね~簡単に言うと、抹茶は日持ちしません!!常温で1ヶ月以内に飲み切ってくださいませ。それが1番良い方法です!だから沢山買ってはいけませんよ。今日は抹茶だね!ッて時に‘抹茶がある状態'にしときたいんでしょう?ワガママなんだから~って、私もそのクチなもんでして冷凍庫にいつも入っています。(これは立てて飲むだけの時の保存法)入れた日付を書いておいて、6ヶ月経ったらお菓子なんかに入れて使い切ります。冷蔵庫はお勧めできません。他の食品の臭いがうつっちゃって、不思議なお味が楽しめます?!冷凍庫保存を勧めたけれど冷凍と解凍を繰り返すと、かえって傷みが早いです。解凍したお抹茶(棗に入れてお稽古の場合)は再冷凍せず常温保存で、なるべく早く飲み切ってください。黄粉みたいな色になり日向くさい臭いがしたら、もうアウトです。涙をのんで捨てましょう!次回は、抹茶のこと(3)抹茶の楽しみ方です。冷凍庫保存を勧めたけれど冷凍と解凍を繰り返すと、かえって傷みが早いです。解凍したお抹茶(棗に入れてお稽古の場合)は再冷凍せず常温保存で、なるべく早く飲み切ってください。黄粉みたいな色になり日向くさい臭いがしたら、もうアウトです。涙をのんで捨てましょう!次回は、抹茶のこと(3)抹茶の楽しみ方です。ためになる記事で感謝です。教えていただければ助かります。→コメントこの記事へのコメント違いの分からない女よりはじめまして。ためになる記事で感謝です。教えていただければ助かります。(MIZUTAMA)。