「お米が足りない」なんて最高の悩みですよ。カレー粉の原料として使っている玄米の生産者さんは、1年前に比べて1kgあたりのお米の販売金額が100円上がったんですよ。正当な値段で、生産者さんも販売することができるようになったのが一番のプラスで、収入が増えているわけですから。10年後には「お米が収入のメインです」っていう農家さんが綾町に増えればいいな、と思っています。「半年お米作って、半年は遊んで暮らす」みたいな働き方ができて、お休みがとれますよね。お米と田園風景を守りたいと思っているので、お米の加工品をに力を入れています。ー初めての商品が売れるまで、梶山さんはどんなお気持ちだったのでしょうか。期待と不安が入り混じっていました。お客さんがどういう商品を欲しているのかは、販売してみないとわからないので、「売れるのかなあ」と自分でも半信半疑のようなところがありました。立ち止まった時は不安なんですけど、「でもとりあえず進まないと!」と思っていつもやってます。ー実際販売してみてどうでしたか。嬉しかったのは「アレルギーを持った人がカレーを食べることができました」「子どもも大人も一緒になって同じものを食べられました」という声をいただいたことです。グルテンフリーでアレルギーの方にも食べて頂けるというところがセールスポイントのひとつなので。食卓の笑顔が一つでも増えたことが嬉しいですね。使用していないところももっと知られると嬉しいです。商品には全て生産者さんの名前を。加工品が農家さんのやる気につながるー他にはどんなものを?カレーの他にはジンジャーパウダーや玄米米粉コーヒーかな。吉田瞳これが玄米米粉コーヒー。玄米茶みたいな感じかな。100%玄米なので、カフェインレスです。授乳中の方とか妊婦さんとか、コーヒーは好きだけどカフェインを摂りたくないという人におすすめですね。あとは夜にコーヒー飲みたいけど、トイレに行きたくない人とか。お年寄りで、気にされる方がいますよね。チャイみたいに鍋で温めたり、パウンドケーキだとか何かに加えてもいいかもしれません。農薬を使っていないということが、どこかで突き刺さればいいなと思っています。ー味も香りも優しい感じですね。商品を加工販売するうえで、どのような工夫をしていますか。商品には全て生産者さんの名前を出していっています。することで、彼らがやる気を出して、次を作ろうっていう意欲につながればいいなと。ー加工品に生産者さんの名前が明記されたことには、どんな反応がありましたか。はじめは「恥ずかしい」と言っていました。「あんまり自分たちの名前を入れないでほしい」というニュアンスの方が強かったと思いますね。ーでも、今は生産者さんの名前を入れて販売しているんですよね。どのように理解してもらったのでしょうか。商品を買わせていただいて、加工品のサンプルを作って持っていったことが大きかったです。食べていただいて、自分たちの本気度を伝えたんです。「本当に商品として作りたいんだな」というのが生産者さんに伝わって、協力していただけることになりました。ー今の農家さんたちは、加工品に自分たちの名前を載せることに対して前向きなんですか。すごく自信を持ってます。自分たちのお米に誇りを持てているんじゃないかな。以前はご自身の作品に対して自信はあったと思いますが、今よりも表に出る事に対して消極的だったと思います。農薬や除草剤を使ってないから、虫の被害があったり、ちょっと黒ずんだ部分があったり。その部分に対してネガティブな思いを持っていた。今の時代の消費者の人たちは、より安心で安全なものを求めています。それが、綾の生産者さんたちの商品だって認知されました。カレーを通して、生産者さんたちもそのことを実感されたようです。「またお米を作るぞ」とモチベーションが上がった。結果として自分たちの作るものに自信をつけることができたので、単価を上げることにもつながっていると思うんです。ー綾町の関係人口をつくり、課題解決を少しずつ進める、きっかけづくりをする場所として綾町に「寄り場」を10月にオープンさせましたね。梶山セレクトの農産品や加工品を販売しています。その他、様々なジャンルのワークショップや先駆者に学ぶトークライブ、アーティストの個展や展示会などを開ければ良いですね。カフェという構想で進めていましたが、最終的には「寄り場」という形で着地しました。人が集まっている場所のイメージがカフェだったんですよね。「コミュニティを作りたい」というゴールが自分の中にあったんです。それがどういうことなのか、支援を募りながらいろんな人のお話を聞いてみて、走りながら、自分の中でブラッシュアップしていきました。ーそれが「寄り場」ですね。周りの方にやりたいことを上手く伝えられないこともありました。「自分のやりたいことをどうやって伝えていけば良いのか」という葛藤はありました。今もなんとか形にしてやっていかないといけないという葛藤はありますけどね。それを全部ひっくるめて、そういうことが地域で生きるっていうことだと思っています。地域の中で重圧があって、悩んで。いうのを全部ひっくるめて「地域で生きる」ということだと思います。1人では生きてはいけないし、本当に農家の皆様や先輩の方々、行政の方々や商工会の方々、たくさんの地元の方々に支えられていることに心から感謝をしていますし、またそれを今後は今よりも行動で示していければと思っています。みんなでたくさんのプロジェクトをジャンルを超えて地域のために出来たらと考えています。ー今後やりたいことを教えてください。faavoさんにここでクラウドファウンディングの説明会を一緒に定期的にやる予定です。クラウドファウンディングをやりたい人がこの付近にいるかもしれない。実際に地域でチャレンジする人を増やしていければいいなと思います。資金を集めて、実際に形にするというやり方があることが認知されていけばいいですね。情報を共有し綾町の新たな価値を作り出せればと思います。それが持続的な地域を作るという事につながればいいなと考えています。綾町内のアーティストさんや作家さんの個展を開いたり、トークセッションやワークショップを開催する、なんていうことも考えています。綾町の作家さんが手がける「オンカカさん」。梶山商店の守り神だそうだ。農家さんも加工品の取り組みに対して半信半疑だった、という話が特に印象的でした。そんな農家さんたちが自分たちのお米に誇りを持てるようになるまでの経緯に心を動かされました。ブレイクダンサー、農家になる。有機栽培Conversations注目記事シェパードが緑色の子犬を出産。既婚者に「罪なき恋」はありえるのか?PayPayが「40%が戻ってくる」還元キャンペーン。続きを読むメールマガジン有効なメールアドレスを入力してくださいご登録ありがとうございます。ご登録内容を記載したメールが送信されますので、ご確認ください。登録中に何か問題が発生したようです。後ほど再度お試しください。ご登録ありがとうございます。ご登録内容を記載したメールが送信されますので、ご確認ください。登録中に何か問題が発生したようです。後ほど再度お試しください。