!【切れ大】お茶漬けがおすすめです。〔イカ明太子〕新鮮な烏賊を使った逸品です筑豊を代表する珍味です。!【切れ大】お茶漬けがおすすめです。〔イカ明太子〕新鮮な烏賊を使った逸品です筑豊を代表する珍味です。■味噌の香ばしさと鮭の油の旨みが絶品です!!。油の乗った鮭の切り身を鮭にあうように調合された秘伝の味噌に漬け込みました。コンロで焼くと味噌の香ばしい香りが食欲をそそり、一口食べると味噌の風味の後から濃厚な鮭の旨みを感じることが出来、朝からでもご飯が進む絶品です!!鮭にはDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサぺンタエン酸)が多く含まれています。DHAには脳の細胞を活性化する働きがあります。生活習慣病を防ぐ働きがあります。シウムの吸収を促す[ビタミンD]その他お肌にいい[ビタミンA]、[ビタミンB・ビタミンE]なども含まれています。先人に知恵にはあらためて脱帽です。表面の味噌をティシュで拭き取るかキッチン用ゴムべらを使って大まかに取り除く。残り香ばしく焼けます。アルミホイルを下敷きにしてオープントースターで約8分〜10分。拭き取らずにアルミホイルで包み焼き。その時冷蔵庫にあるキャベツ・人参・白菜・キノコ等を一緒に焼いてください野菜の旨みも加わりチョッと贅沢なおかずが出来上がります。