ハーブ塩を入れたオリーブオイルを加え低温のオーブンへ。29日(日曜日)ラムとひよこ豆のオーブン焼き。スイートチリソース等を加えたスープストックを注ぎホイルで覆いしっかりシールドしてオーブンで4時間加熱。マッサマンカレーペーストお肉ホロホロ、お豆ホクホクです^^。お好みでシラチャーソースをかけて頂きました。丸ごと玉ねぎをコンソメスープでコトコト炊いただけ~^^;キャロットラペ。湯剥きしただけお家トマト^^;時間はかけた(オーブン任せですが・・・汗)しボリュームも満点けど手間はかかっていない休日ランチの出来上がり~^^;ご馳走様でした!!あっ、トマトがいっぱい・・・・。Tueラムと野菜のキヌア添え&ミスマッチな和のおかず4月23日(月曜日)ラムと野菜のトマト煮込み。コンソメ顆粒で味付け。スモークパプリカを足して塩コショウで味を調えてキヌアと一緒に盛り付けミントを散らして完成。Pママ、これにフェタを追加トッピングして頂きました。本来ならクスクスと頂くところですが我が家の在庫はパールクスクス。これじゃちょっとでっか過ぎるしキヌアの方がヘルシーかなって事で今回クスクス落選~(笑)新玉とハムのサラダ。マヨネーズと醤油ベースのドレッシングをかけて頂きました。