編集長コラムss札幌でお寿司、3年ぶりですね。札幌でもフレンチとかスープカレーが多くなかなか鮨までは今日はこのお店に小さい頃から来ているという方の予約でお邪魔しました。こちらは創業大正12年、4代続くお寿司屋さん。男子プロゴルフ、ANAオープンが札幌ゴルフクラブ輪厚で開催されているということもあり、多くの人が知るプロゴルファーもこのお店で食事をされていました。我々7名は2回転目、カウンター席にて。おつまみ、お寿司のおまかせコースにて。筋をとってある鮪はとろけるのです。いくらですいくらするのでしょうか。日本酒飲んでいるうちはリーズナブル。飲みやすいさばいたばかりの牡丹海老を。あわびと、貝これも海老ですが、牡丹海老ですかね、忘れました。土瓶蒸し雲丹入りの土瓶蒸しははじめてかも。さばいたばかりのイカ。これは酒のあてに、最高にうまいですね。うにの塩分だけで十分ですね。普通の順番とは違うんですね。とろたく、一応コース終了。飲みましたのでお腹一杯ですそばの人の頼んだ、しめ鯖この時期ですが、夜はだいぶ冷えてきます。GYRO(ジャイロ)出雲大社でお祈りカウンターで「無限焼き鳥」。FAX:096-377-2134プライバシーポリシ。