-あじこんにちは!元高校球児の管理栄養士あじです。スポーツ選手の食事や栄養学について『わかりやすく!』をモットーに情報発信しています!詳しいプロフィールはこちらこんにちは!私は平成生まれの管理栄養士です!できるだけわかりやすい栄養学をモットーに、要点をできるだけ簡単にまとめた記事を書いています!今回はヨウ素という栄養素を紹介したいと思います。ヨウ素は別名ヨードというのですが、もしかしたらうがい薬に入っているのを聞いたことがあるかもしれません。まとめヨウ素のプロフィールヨウ素は別名ヨードと言います。ヨウ素には殺菌作用や、消毒作用もあるため薬にも利用されているものです。イソジンなどのうがい薬の裏を見ていただくと、成分としてヨードと書かれていると思います。そんなヨウ素は成人の体内に約15~20mgほど存在しています。その8割が甲状腺に含まれているのです。甲状腺とは、喉ぼとけの下あたりにある内分泌腺です。甲状腺はホルモンを分泌するのですが、その時にこのヨウ素が重要な働きをするのです。体内に存在するヨウ素の約8割が甲状腺に含まれているということですから、甲状腺にとってヨウ素がいかに重要な働きをしているかわかると思います!私が大学で栄養学を学んでいるときも、ヨウ素=甲状腺ホルモンという形以外でヨウ素が登場したことはほとんどありませんでした。ヨウ素が出てきたら、甲状腺ホルモンと関係があるんだなぁ~と思ってください!それでは、そんなヨウ素について甲状腺や甲状腺ホルモンにも触れながら解説していこうと思います!ヨウ素の生理作用ヨウ素は甲状腺ホルモンにとって非常に重要な働きをしているということはわかったと思います!では甲状腺とはどんな働きをしているのでしょうか?甲状腺は喉ぼとけの下あたりに存在する内分泌腺です。ここでは簡単に内分泌腺とはホルモンを分泌する場所と考えてください!甲状腺から分泌されるホルモンとしては具体的には、チロキシン(サイロキシン)、トリヨードチロニン(トリヨードサイロニン)があります。この()内の名前はただ発音が違うだけです!私が大学で学んでいた時も先生によって呼び方が違っていましたが、どちらも同じものです。これらの甲状腺ホルモンは、主にエネルギー代謝を高めます。エネルギー代謝において、酸素消費量を活発にすることでエネルギーの産生を促しているのです。成長ホルモンの分泌にも関わり、たんぱく質の合成にも深く関係しているのです。ここでピンと来る人もいるかもしれませんが、成長ホルモンやたんぱく質の合成に関わるということは、ヨウ素は成長期にある子供にとっては非常に重要であるということが分かると思います。成人である私たちにも、皮膚や髪などの健康を支えるという面では不可欠な栄養素になります。最近よく聞くヨウ素と同じなの?最近よくニュースなどで耳にするようになった放射性ヨウ素。これはヨウ素131というもので、ウラン燃料が核分裂するときに発生するヨウ素です。ヨウ素131は自然の形でこの世に存在することはほとんどありません。自然界に多く存在するヨウ素は、海藻類に多く含まれているヨウ素127と呼ばれていて、このヨウ素131とは区別されています。ヨウ素131・・・人工的にできたものヨウ素127・・・は自然界に存在するものということです。私たちがもつ甲状腺はこの2つのヨウ素を区別することはできません。そのため、放射性ヨウ素が含まれた食品を摂取した場合は甲状腺に蓄積されてしまいます。これが過剰になると、甲状腺に異常をきたすリスクが高まると言われています。ヨウ素の欠乏症や過剰症ヨウ素は不足しても過剰になっても甲状腺に異常が出てしまいます。ヨウ素を摂りすぎてしまうと、甲状腺ホルモンが上手く分泌できなくなってしまい甲状腺が大きくなります。甲状腺が肥大し甲状腺腫になると体調にも大きな影響が出てしまいます。逆に不足してしまってもいけません。欠乏しても甲状腺が肥大してしまい機能が低下します。日本人は海藻類に親しみがあり日常的に摂取することから不足する心配はあまりないと言われています。最近では食の欧米化やインスタント食品の摂取機会が増えたことで不足気味の人が多くいるのは事実です。不足によって甲状腺の機能が低下すると、疲れやすくなったり体温の低下やそれに伴う倦怠感などの症状が出ます。妊婦さんで日常的に不足している方は注意が必要です。ヨウ素の日常的な不足はお腹の赤ちゃんの成長にも大きく影響するからです。–これらがヨウ素を多く含む食品です。一目でわかるように、ヨウ素は海藻類や魚介類に多く含まれていることがわかりますね!なので、海藻類を日常的に摂取している人はまず不足する心配はありません。海藻類を少しでも摂取していればまず不足する心配はないのですが、食事が洋風の物を好みそのような習慣がある方は注意が必要です。-あじこんにちは!元高校球児の管理栄養士あじです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。あじサッカー大好き元高校球児。