長野にお住まいのお気軽ももコの出勤簿のchiruさんからたくさんの根曲がり竹~^^。湯がいて月曜日の晩ご飯に活躍して頂きました。根曲がり竹の炊き込みご飯。サバの卵&肝の煮付け。久し振りに鶏ハムを作ってみました。皮を取り除きトレハロースを擦り込んだ後塩をして冷蔵庫で一日置いた鶏ムネ肉をラップに包み成形しジップロックに入れ保温状態の炊飯器へ。40分で出来上がりの筈が睡魔に負けちゃったPママ。気付けば二時間経過(汗)でも問題無しに出来上がっててホッ!!根曲がり竹の煮物。