うちの「変わり餃子4種」ホットプレートでプリプリ。FeedlyCLOSEキーワードで記事を検索CLOSEHOME料理の工夫ホットプレート料理うちの「変わり餃子4種」ホットプレートでプリプリ。なごみうちの「変わり餃子4種」ホットプレートでプリプリ。ツイートシェアはてブLINEPocketうちの「春雨入り変わり餃子4種」をご紹介します。2年前から気に入って何度つくったか分からないくらい作っています。月1~2回は作ります。手間はかかりますが、週末のごちそうメニューのひとつです。うちの餃子に春雨は欠かせません。きらしてたら買いに走ります。春雨が旨味を吸ってプリプリ。失敗しない焼き方もご紹介します。※具材に味がありますのでお酢がさっぱりして美味しいです!たねの作り方1.ひき肉を練り冷蔵庫で冷やすひき肉、塩、砂糖をボールに入れる。指先で粘りが出るまでよく練り、ラップをかけて冷蔵庫へ。油が溶けてしまわないように早くこねるのがコツです。野菜を切り終わったらニンニク、ショウガ、コマ油を加えてよく混ぜます。1)キャベツ、にらを微塵にきる。2)春雨を軽く水にくぐらせ5mmくらいの長さにキッチンばさみで切る。疲れますが、ここはみそなので頑張りましょう。3)変わり種の材料を刻む。キムチ、しそ、レンコン、梅、です。写真にはないですが、エビも殻と背ワタをとり刻みます。