天塩スタジオは年間を通して、様々なイベントがあります。「ファイブスター」を使った減塩料理教室ファイブスターとは?いつもの塩の代わりに使うだけで塩分60%カット。海水(室戸海洋深層水)からできたミネラル調味料なので、添加物を一切使用せず海水中のマグネシウムとカルシウム等で減塩が可能です。減塩料理教室を開催します。白菜の即席漬け先生の実演後に、4名/組で料理をお作り頂き、瀬戸内海を眺めながら作った料理をお召し上がりいただきます。1987年(昭和62年)より土井勝校長の専属助手として、料理番組や料理本の出版にもかかわる。1989年(平成元年)、教授に昇格。コンテストの審査員、企業コンサルタント、料理本の出版など幅広く活躍中。