巻寿司+いなり寿司って?こんにちは。巻寿司大使の莉莉です。今回は、ちょっと変わった創作巻寿司レシピをご紹介したいと思います。「巻寿司を少し食べたいけれど、できればいなり寿司も少し食べたい」と思うときがあります。そんなとき『助六』(巻寿司といなり寿司の詰め合わせのこと)はピッタリですが、「ちょっと量が多すぎるなあ。買うべき?それとも我慢すべき?」とあれこれ悩むことも少なくありません。そこで「ちょうどよい量で、巻寿司といなり寿司を両方味わいたい」という願望を叶えてくれる巻寿司を作ってみました。いなり寿司の甘い油揚げを巻寿司の具材にして巻いた『助六巻』です。巻寿司レシピ具材ですし飯を巻く!?新しい巻寿司こんにちは。巻寿司大使の鈴木さよりです。巻寿司具材の代表選手である、キュウリとかんぴょう。いつもは、すし飯に覆われて表に出る事のない具材を主役にした巻寿司を作ってみました。<キュウリの飾り巻き寿司>キュウリを海苔の代わりにしてすし飯を巻きこんで作ります。キュウリをピーラーでスライスして、格子状に編み込んでいきます。飾り巻き寿司のサイズでしたら、少し太めのキュウリ1本で半切海苔サイズと同じモノが出来ました。あとはすし飯の上に具材をのせて巻くだけ。今回は飾り巻き寿司にしてみました。見た目の華やかさから、まるでオードブルのようです。パーティーや持ち寄りランチ会で、注目されること間違いなしです。飾り巻き寿司にしなくても太巻にして、キュウリと相性の良いカニカマやアボガドを巻き込んでも美味しそうですね。<かんぴょうの巻寿司>次はかんぴょうで巻寿司を作ってみました。キュウリのときと同じように、かんぴょうを格子状に編み込んでいきます。キュウリより細いので、さらに細かい作業です。籠作りや編み物をされている方は、得意かもしれませんね。半切海苔サイズに編み込んだら、すし飯を巻いて完成~。いつもすし飯の中にいるかんぴょうが表に出て主張している感じですかんぴょうたっぷりの巻寿司。お味も美味しかったです。巻寿司の具材ですし飯を巻く、新しい巻寿司はいかがでしたか?ほかにも油揚げや薄焼き玉子でも巻けそうですね。巻寿司のアレンジは無限大なので、皆さまもご家庭でいろんな巻寿司を楽しんでくださいね。茨城県在住の巻寿司大使の関恵美です。茨城県といえば皆さまご存じ、横綱の稀勢の里関です!お相撲界の中でも外でも大人気ですね。私たちも、横綱を応援し隊キャンペーン?!ということで、3月のお教室ではお相撲さんと軍配の飾り巻きずしを巻きました。後援会員でもある生徒さんが大阪場所の宿舎にひとっとび!巻寿司と手書きの応援色紙・みんなの写真を相撲部屋に届けてくれました。「私たちの応援届いたんだ!」とみんなで胸が熱くなりました。今は怪我が早く治りますようにとお祈りしています。いつか東京の田子ノ浦部屋にも、お寿司を差し入れに行きたいと思います。