レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクイタリアン!なすのはさみ揚げDescriptionなすのはさみ揚げを、シチリアの伝統的なパスタソースに合わせました。作り方1小町麩をつかう場合は、潰してから牛乳でふやかしておく。入れると肉タネが少しふんわりとなります。2挽肉にナツメグ、塩胡椒、パルメザンチーズ、入れる場合は1を入れてよく混ぜ、溶いた卵も混ぜる。お好みでミックスハーブも。3茄子はヘタのヒラヒラを取り、縦半分に切り、さらに厚みを半分にするように切れ目をヘタの近くのまで入れる。42を均等に3にはさみ、小麦粉を軽くはたく。