mederuwa編集部まさか出汁に使っているあれが?【煮干し】にダイエットと美容効果!TwitterFacebookGoogle+はてブPocket古くから日本の食生活を支えている煮干し。出汁につかうのはもちろんですが、そのまま食べる事もできる、万能な食材です。実はその煮干しに、美容効果があるということを知っていますか?女性にうれしい効用が期待できる煮干しについて見て行きましょう。煮干しにはミネラル・鉄分が豊富に含まれている!煮干しにはミネラルが多く含まれています。亜鉛、マンガ、マグネシウムなどなど、肌に大切な栄養素がたっぷり含まれているのが特徴です。他の食材にもミネラルは多く含まれていますが、毎日食べるとなるとちょっと難しいものも。煮干しは、出汁としてお味噌汁や煮込み料理に使うことで、毎日バランスよくミネラルを摂取することが可能となるのです。煮干しは貧血予防にもピッタリ。鉄分も多く含まれているため、毎日摂取することで生理時の貧血を予防することも可能です。煮干しは多くのカルシウムを含むだけでなく、カルシウムを吸収する際に必要なビタミンDも同様に含んでいるため、煮干しだけで骨の健康を保つ事が出来る素晴らしい食材なんです。なく、煮干しはダイエットの強い味方です。ダイエット中の不足しがちな栄養素を摂れるだけでなく、中性脂肪や悪玉コレステロールを減少させると言われるDHAも含んでいます。噛む事で満腹中枢も刺激されるため、ダイエット中のおやつに効果的なヘルシー食材でもあるんです。煮干しをほぐしながら、ウロコを洗い出す。鍋に煮干、梅干し、酒を入れ、アクを取って30分煮る。砂糖、醤油を入れて煮詰める。ダシを取った煮干しを冷凍してためておいて使うことも可能です、おにぎりの具などにも最適。大さじ1油揚げを細切りにして、小松菜とさっと茹でる。ごま油をひいたフライパンに、煮干しを半分にちぎって入れる。小松菜と油揚げを軽く絞って、強火でさっと炒めてめんつゆを入れる。ごまを入れてさっと炒める。ダシだけでなく、ダシを取ったあとを利用しての小鉢や、野菜との炒めものなども使える煮干し。日常の食卓に取り入れてみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。