肝と墨入りで濃厚です。釣り前日の簡単メニューの晩ご飯~。27日(土曜日)この日は朝から土砂降り&強風でとても釣りに行く日じゃないよね~な天気だったPママ家地方。早めに出たので途中道の駅によったりして現地到着。晴れ~出発した時の天気がまるで嘘の様ないいお天気。こちらは雨全然降ってなかったんだって。雨の中の釣行は結構疲れるので雨無し確定で嬉しいんだけどもう一つテンションが上がらないのは数日前から微妙に釣果が落ちていて前日の釣果も超微妙だったから。群れが抜けるのか釣れ続けの状態から釣れなくなって二週間ほどで又釣れ始めるってパターンがあるらしいんです。前回沢山釣らせてもらったし今回はそこそこ釣れればいいやと開き直り乗船。柴山港から出船の前回と同じ船です。ポイントまで約30分。明るいうちはボトム中心。船内ぽつぽつイカが揚がる感じです。暗くなってライトが点灯。前回もめちゃ高活性って訳ではなかったけど今回もタナが定まらずにイカがいる層を探すのに苦労する展開。Pママが5杯程リードしていた時に旦那サマイカメタルからおもリグにシフトチェンジ。Pママがイカメタルで苦労している間にあっという間に追いつかれちゃいました。それまでおもリグやらないよ~だったPママですがこれはイカメタルやってる場合じゃないって事で初おもリグにチャレンジ。イカメタルは繊細なアタリを取っていく釣りなのですがおもリグはいきなりど~ンってイカが乗っちゃう感じでそれはそれで面白いんです。イカメタルより型がいいのが釣れちゃう。結局、Pママもおもリグで数を伸ばす事が出来最終釣果は53杯。旦那サマをちょっとだけリードし2連勝~。今回も釣果100杯超えです。指でツンツンってやると赤い色素が動きます。帰宅したのは明るくなってから。シャワーを済ませ軽く食事をして仮眠。12時頃に起きこの新鮮な剣先ちゃんを共同作業で処理する事2時間半。剣先尽くしの晩ご飯完成で~す。舞茸、旦那サマが揚げてくれました。当然ですがイカだらけ。何層にもなっているイカの下から海老を取り出すのは速攻断念でした^^;この状態では雑然としている冷凍庫ですが全部ちゃんと凍ったら部位ごとに大きなジップロックに入れ仕分けしています。イカの内臓入り冷たい茶碗蒸し。具材はボイルしたイカの内臓。これが何なのか分らない。食べた感じは弾力のある白子??って感じ。誰かご存じの方、いらっしゃったらこれが何なのか教えて~^^。タピオカ粉と一緒にフープロにかけチャイブを混ぜ込んだ剣先のすり身を剣先に詰め楊枝で止めて酒と薄口醤油を振りかけ15分ほど蒸して冷めてからカットしワサビ醤油で頂きました。新作のPママオリジナル剣先料理です。今回、するめが一杯も釣れなかったので剣先バージョンです。剣先ネックの地瓜粉揚げ。台湾のフライドチキンに使う鹽酥鶏椒鹽粉で味付けしました。一品、ボイルした剣先の内臓と胡瓜の酢の物も作りました。定番のゲソ天から思い付き(笑)で作った新作料理とイカ堪能の晩ご飯。美味しく頂きました!!ご馳走様でした~^^。家の大きさ比較対象係りのCHICAさんにお仕事して頂きます。Pママ行動範囲のスーパーでは見かけないけど季節には高確率で道の駅で見かけるバターナッツ、あれば絶対買っちゃいます。バターナッツ一個300円に坊ちゃん南瓜150円。何気に嬉しい値段設定~^^。CHICAさん、ギャラにレンチンした鶏ささ身ゲット~^^。Fri旦那サマ作餃子・剣先団子の中華スープ☆エアコン24時間稼働開始7月25日(木曜日)餃子。旦那サマが作ってくれたのを冷凍していました。これは市販の皮でしたが次は皮も手作りしてくれるって。剣先団子の中華スープ。砂糖をフープロに千切り生姜をたっぷり入れた鶏がらスープに落とし火を通しました。ズッキーニの豚バラ巻き。ごま油で味付けしました。市販のってにんにくが効きすぎてて好きじゃないしPママにとって苦手料理NO1なのが餃子。時々無性に食べたくなったりするんですよね。そんな時に大活躍なのが旦那サマ。次は手作りのもちもち皮でヨロシクね~^^。梅雨も明け連日の猛暑日予報。我が家のエアコン遂に24時間フル稼働開始で~す。Thuタンドリーチキン・キャロット&コリアンダーのスープ7月24日(水曜日)タンドリーチキン。スモークパプリカ等に一晩漬け込んだ鶏もも肉をオーブンへ。ヨーグルト効果でお肉しっとり柔らか~。キャロット&コリアンダーのスープ。パクチーの茎と根っこを炒めコンソメで軟らかくなるまで煮てから裏漉し。刻んだパクチーの葉を加え味を調え一煮立ちさせたら完成です。人参の葉っぱにパクチー、どちらも癖があるのでダブルで使うのはどうかな?って思ったけど全然OK。美味しくできました^^。地瓜粉を混ぜ込んであるのでしっかり味付き。レモンを絞るだけで美味しく頂けました。葉っぱはスープに使った間引いたカラー人参、勿体ないので素揚げにして添えてみました。ピーマンの塩昆布和え。日曜日にコストコへ行ってゲットしたパクチー、なんせコストコなので量が多い。久しぶりに人参とパクチーのスープを作って大量消費。チキンにもたくさん添えたのでこれで無事パクチー完食で~す^^。旦那サマの今朝のフルーツはスイカ。ご相伴にあずかるCHICAさん。Wedストックスープカレー・剣先ゲソのパクチーまみれ^^。7月23日(火曜日)スープカレー。