塩をして冷凍していたスルメイカの肝で剣先を和えてみました。芽キャベツのマヨゴマ和え。昨日は朝から家中のクーラーボックスを総動員して冷凍庫の中身を移し底に溜まったパウダースノー状態の霜取り&在庫チェックでした。200L超の冷凍庫、把握しているつもりでも底の方に忘れていた物が埋もれている事もあるので年に1~2度やってる作業です。発覚したのが思ったよりイカの在庫が多い&魚が少ない!!去年、イカは決して良くなかったんだけど釣行回数は多かったし一晩で二人100杯づつ釣った事もあったので結構ストックしてたんだと再確認。魚に関しては年末のタラは撃沈だったしそれ以降はイカメタルに行っただけで魚の釣りに行っていないんだから当然と言えば当然^^;種類別にLサイズのジップロックに入れ庫内スッキリ。余白も出来てお魚さんの受け入れ態勢は万全(笑)これで何時でも釣りに行けるよ~^^。昨日、収穫した芽キャベツ。CHICAさんのチェックが入ります^^。キャベツ大好きCHICAさんなので葉っぱ一枚あげてみたけど芽キャベツは好みじゃなかったみたい。Tue鱈カマ塩麹・ちくわサラダ・小鯵南蛮漬け3月19日(月曜日)タラカマの塩麹漬け。ポテサラを詰めたちくわに天ぷら粉をつけて揚げました。したおやつにもお弁当のおかずにも良さげな一品です。