薄付きの特製ころもをつけた旬の食材を、紅花油を使用し、繊細な職人の技でからりと揚げた天ぷらは、まさに絶品。シェフ特製の天つゆの他、各地から厳選したシェフお勧めの塩でお召し上がりください。シャンパーニュとあわせてどうぞお楽しみください。花筐は、「ミシュランガイド京都・大阪2020」において一つ星として掲載されています。アラカルト当店で使用しているお米は、全て国産米です。文中に記載のない場合、表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。10名様以上のご予約では、お客様都合によるお取り消しおよび人数変更は、以下のお取り消し料を頂戴いたしますので、予めご了承賜りますようお願いいたします。ご飲食代の50%写真はイメージです。メニューの内容は変更する場合がございます。座敷個室(梅、桜)を除き、全席禁煙です。