やりたいけどノウハウがない。近くに農業研修を受けるような農家がない、サラリーマンとして勤めながら就農の準備をしたい。そんな人にお勧めの情報がつまっています。営農6年目の若輩農家ですが、ちょっと偉そうな経営の話を。営農形態に迷う新規就農希望者は必見です(たぶん)。自分がどんな農産物をつくりたくて、どんな育て方をしたいのかというのは重要です。育てるというのはひとつの形態ですが、これがもっとも素晴らしいとは口が裂けても言えません。それは自分のやっていることに自信がないのではありません。営農の目的はそこではないからです。大事なのは誰に売るのかということ。誰に自分の育てたものを届けたいのか。そこへ届けるためには何をしなければならないのか。いうところが重要だと感じています。僕は一般家庭向けに野菜を届けたかった。間にいろんな業者が入ると不正が働く恐れがある世の中ですから、なるべく中間業者を入れずに直接届けたかった。野菜を詰め合わせて家庭向けにセットを直接販売しています。いうのは有効な選択だと思います。そこには需要があるから。売ることを他人にゆだねないで販路を確保しようとするなら、やはり需要があるところに飛び込んでいく必要があります。どこに売りたいかが明確になっているから、何をつくったらいいかが決まり、どんな栽培方法がいいのかが分かってくる。一般家庭向けなのにスーパーに売っていないような珍しい野菜ばかり栽培しても買ってくれませんし、こだわり飲食店を相手にしたいのに農薬・化肥栽培で普通の野菜を栽培しても買ってくれません。常に消費者サイドに足を置いておかなければいけません。僕が知り合いやお客さんと日頃接していて感じることですが、「▲■農法です」とか「★▲肥料をつかっています」とか「耕してません」とか農業者がこだわっているような部分って買い手(ここでは主に家庭の主婦)はそれほど意識していないのではないかと思います。無農薬か?くらいは気にするようですが。味とか鮮度とかそういう部分での評価はされていると思いますが、それよりも求めているのは安心ではないかと。この人はどんな想いで野菜を育てているんだろうか。この野菜をつくっている人はどんな人物なんだろうか、信頼できるだろうか。横行していて信用できないような世の中だからこそ、生産者自身の人となりが問われている気がします。買ってくれる人が何を求めているのか。それを感じ取ることが重要だと思いますよ。PMだから、私も貴方、松本さんから購入しています。ご縁があったから・・。今後もよろしくお願いします。PMいつもありがとうございます。期待を裏切らないように、信頼していただける人間でいられるように、日々精進してます。堅苦しいですけど、そんな感じです。今後ともよろしくお願いします。一部のお客様を除き、こちらが想うほど農法や栽培方法を気にしていないような気がします。それより「原田の作る弁当だから安心」という店の信用と、値段に見合うこだわりで買って頂いていますね。〇〇の煮物』などと農園名まで載せているので、より素材に安心して頂けているようです。野菜も料理もやっぱり作り手の人間性です。松本さんには今後も期待していま~す。PMメニューに名前が載るということは、それだけ品質に責任を持たなければというプレッシャーを感じます。それは決して悪いものじゃなくて、もっとがんばろうというプラスのエネルギーにかわるありがたいものです。原田さんの強烈なパワー。いつも思い出して元気をもらってまーす。今後ともよろしくお願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ピンチではなくむしろチャンス!【地域格差】平地の農業はやっぱり強い!都市・中山間地域で食える農家になるにはコレしかない!【時給】農業収入ってどのくらいあるの?農家ってちゃんと生活できているの?【解説】専業農家と兼業農家。technology.。