アスパラガスのレシピと栽培ライフメニューコンテンツへ移動アスパラガスのレシピと栽培ライフ~アスパラガスの通販から料理・育て方までアスパラ専門サイトです♪~アスパラガスの冬越し(超冬)について今回は、私が管理している露地栽培のアスパラガスの冬越しの準備について説明していきます。前回、台風などの災害対策として、収穫後に歯が伸びていたアスパラガスを紐で括っていましたが、色合いもすっかり褪せてしまいましたので、今度はいよいよ春に向けて、カットしていきます。12月のアスパラガスを撮影した様子です。拡大してみてみましょう。アスパラガスが色褪せていくのを見ると、秋の終わりとともに本格的な冬の訪れを実感します。それでは、次にカットした後のアスパラガスを見てみましょう。!キレイさっぱり、無くなってしまいました!近くで見ると、上のような感じですね。伐った後は寂しい感じですが、春に備えては欠かせない準備です。