口の温度でとける生食感、コーヒーを飲んでも消えない強烈なチーズのうまみの「俺様のチーズケーキ」をECサイトにて10月21(月)より新発売します。「俺様(おれちゃま)のチーズケーキ」について24カ月かけ熟成させたイタリアチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」をたっぷり使用しており、コーヒーを飲んでも消えないほど強烈なチーズの香りと口の温度でとろける生食感が特徴の進化系バスクチーズケーキとなっています。6分しか焼かないチーズを生食感で楽しんでもらうために、通常では使用しない温度設定の300°Cのオーブンに入れ6分だけ表面を芳ばしく焼きます。することで、溶かしたチーズのようなレア食感に仕上がります。※一般的なバスクチーズケーキは260°C前後で45分ほど焼くことが多い。21年越しで完成した経緯リトルの責任者、渡辺こと俺様(おれちゃま)33歳が10歳の頃にパサパサでチーズの味がしないチーズケーキを食べたことをきっかけに、人知れずチーズケーキの研究が始まりました。チーズの味がしっかりと感じることができ、強烈になめらかな食感でみんなが楽しく食べられるチーズケーキをつくると決めた日から、常識にとらわれることのない独創的なチーズケーキを数種類、商品化してきました。この度、21年前に思い描いたチーズケーキがようやく完成したのです。イオンモール岡山に店舗がある焼きたてのチーズタルトを提供する専門店です。常識にとらわれないチーズケーキを提供しています。