(お酒)新感覚純米酒!白ワインのような甘みと酸味の中に、しっかりとした米の味わい。釜屋のARROZ(アロス)。浦霞を見たら買って帰らなきゃいかんだろと思って買って来ました。その佐浦さんの創業ですが、創業は古く江戸時代中期の享保九年(1724年)。将軍徳川吉宗の時代です。モットーは「本物の酒を丁寧に造って、丁寧に売る」こと。日本酒の素晴らしさを伝えることができる」と考えています。地元塩竈を詠んだ源実朝の以下の歌からつけたもの。「霞」むなり八十島かけて春やたつらむ受賞歴は全国新酒鑑評会で平成二十七年から五年連続の金賞受賞の他、多数。こちらがその宮城産直市の様子。宮城県内の色々な蔵が出店していました。ところで、佐浦さんのある宮城県塩竈市というと、東日本大震災で多大な被害を被った地域です。佐浦さんも蔵の建物が損壊したり、1万本を超える出荷前商品や瓶貯蔵酒が破損したそうです。現在はもちろん復旧されているようです。浦霞』ですが、香りは吟醸酒らしい甘いフルーティーな香り。バランスがとてもいい感じです。味は結構しっかりしている感じですが、その一方で清麗な川の水を想わせるような透明感も感じられます。バランスが良くてとても洗練された味わいのお酒です。美味しいお酒というのは探してみると結構あるものなのですが、この浦霞は美味しさが一段違うという感じです。久々に飲んだ浦霞、美味しかったです!。画像が途中で切れてしまっていますが、本日は焼き鳥はんとさんで焼き鳥を買って来ました。ご覧の通りの肉厚の焼き鳥。こちらは私の好物のニンカワとニンモモ。ニンニクの風味が美味しいです!。↓よかったらクリックをお願いします。