宮崎の焼酎ってホントに優しいですね。ガス臭ドン!ガッツリ芋くさい!無濾過!も好きですけどどちらかというと好きな銘柄は宮崎の焼酎の方が多いかな。蓋がコルク栓だったんですけど...四苦八苦。めりこんじゃってるから手では引き抜けず、ワインオープナー使ったんですけど乾燥してボロボロなんですよコルクが。やると中にコルクのかけら入っちゃうしでもなかなか抜けないしで悪戦苦闘してました(相方が)。いやウチにもう1本、10年くらい寝かせてる焼酎あるんですがあれもコルク栓...ヤバいなロック呑みは1本瞬殺...。ランキング参加中です。宅呑み鶏むね肉とキャベツのトマト鍋2018/10/2209:02昨日の宅呑み肴。前日同様、ツイッターのおつまみbotに出てて美味しそうだなーと思ったやつ。料理ブロガーさんのレシピです。鶏胸肉とキャベツのトマト鍋、という名前ですがボリューム不足かなぁ...と家にあった野菜あれこれ足した結果キャベツ、鶏むね肉、ブロッコリーに玉ねぎ、人参、青梗菜も入ってます(笑)鶏むね肉が柔らかくなってビックリ。下ごしらえでかなり違ってくるわーホント。翌日月曜なのでニンニクかなり減らしたのが惜しかったけど酸味がほどよくて美味!!タバスコ入れたり、ピザ用チーズ足したりしてペロッと平らげちゃいました。...しかし野菜高いよね、今年も(涙)鍋の美味しい季節ですなぁ。ランキング参加中です。おつまみ宅呑み炊き肉2018/10/2114:39酒ブログ用のツイッター見てたらフォローしてるおつまみbotに『炊き肉』の文字を発見。焼酎師匠のお店で食べて美味しかったんで鹿児島行った時、天文館の人気店で食べてみたら超美味い!何これ!当然、家でもやってみたかったんですがちょいと特殊な形のお鍋が必須なので無理...と思ってたらばこのレシピは「ホットプレート」「豚肉」でできるとな。人参、もやし、キャベツ、えのきの順に輪にのせ上から豚ロースのしゃぶしゃぶ用お肉をのせる。真ん中、レシピはニラだけどアレルギーでNGなので長ネギで代用。合わせダシを回しかけ、蓋をして炊く。縮んだ(笑)野菜盛り過ぎて蓋が微妙に浮いてた(笑)んだけど蓋を開けたら良さげにボリュームダウンしてました。実は最初、合わせダシもつけて食べる塩ダレも味見して「...なんかいまイチ」と思ってたんですが野菜甘みとお肉の味と合わさると超旨!!ほぼ野菜でお腹一杯になるし(笑)これはリピかなぁ...。ワタシ的にはロース肉の脂身のお味がポイントだなと思ったのでスーパーのパック肉でこれが出るかどうか...。(今回はお肉屋さんで買ってきた=割高)あと、ホットプレートなのでダイニングテーブルの上での加熱したらリビングに残り香が(笑)次は台所で加熱してダイニングテーブルで保温にしよう...。ビアンカヴィーニャ)11.5%イタリアのスパークリング白。我が家でお気に入りの泡。買い置きのラスト1本だったからまた買いに行かねば。肉400g買ったら余った。ランキング参加中です。おつまみ宅呑み八幡2018/10/2017:09そろそろボトルがなくなりそうだったので昨日は”半お任せ”ボトルのお店へ。空になったのがワタクシ的レギュラー酒、杜氏潤平。杜氏潤平をリクエストしてるんですがお店のレギュラー酒として置いている銘柄ではなく店主のご好意で入れていただいているためたまに違う銘柄になることも。白麹いや、まさかこれが来るとは(笑)こっちじゃ取引してる酒屋さんがないので直接は手に入らないんですよねー。八幡は相方のNo.1銘柄なんですけど実はワタシは古八幡の方が好きで。あれ、呑みだすととまらないんですよねぇ。今夜は「炊き肉」に挑戦するよー。ランキング参加中です。]風邪始まりから2週間以上咳が治まらず連続でえずいて吐き気するまで止まらない事態になったので呼吸器内科行って来ました。肺のアレルギー値は平均の10倍以上になってました。抗生物質やら吸入薬やら薬てんこ盛りで出されながらも「お酒は呑んでもいいですか?」と聞くのは忘れませんよ。ちなみにDr.の答えは「一般的な量ならOK」。一般的...Dr.の一般的とワタシの一般的に差がないことを願っております...。外呑み自然のまにまに干しいちじく2018/10/1809:02最近のお気に入りだったおつまみ...。大事に大事に食べてたのに昨夜食べきってしまった...こないだ東京行った時に銀座にある広島のアンテナショップ『TAU』で見つけたやつ。国産!無添加!の干しいちじくです。いちじくは広島の観光農園産、”干し”いちじくを作ったのは長野県。...つながりがよく分からない(笑)もともとドライフルーツは好きなんですが酒のアテにするにはちょっと甘過ぎる。歯ごたえも欲しい、というワタシのワガママにもこれはピッタリ。無添加なので甘さは控えめ。いちじくの種の部分の歯ごたえがしゃりしゃりぷちぷちと大変いい仕事をしています。あーでも食べきっちゃったしなぁぁぁ。東京行かないしなぁぁぁ。どっかで売ってないかなぁぁぁ。ワタシ的には近年で一番美味でした。ランキング参加中です。おつまみ宅呑み手羽元の甘辛煮2018/10/1712:58昨夜の宅呑み肴。