よみファクッキング読売ファミリー紙面で紹介した料理レシピを紹介しています。大さじ1.5作り方サトイモは両端を大きめに切り落とす。中心部は皮をむいて一口大に切る。キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に(1)の両端と中心部のサトイモを入れ、ラップをして電子レンジに4〜5分かけ、串が通るまで加熱する。端の中身はスプーンでこそいですり鉢に入れ、刻んだ梅干しとAを入れてよく混ぜる。だし汁を加えてとろっと仕上げる。(3)に中心部のサトイモを入れてさっくり混ぜ合わせ、器に盛る。飾り用の梅干しをちぎってのせる。