Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。見ぬインド料理とめくるめくスパイス呑みの誘惑。Awards2018を受賞したこのお店ですが、一つ難があるとすれば、お店の狭さでした。その評判は在京インド人たちの間にも広がっていたものの、彼らが多く住む江戸川区から家族で来てもなかなか入れない。銀座では車を止めるのも大変。そんなインド人たちの声に応え、2019年5月江戸川区船堀(船橋じゃないですよ)に2号店がオープン。船堀駅のすぐ目の前、西葛西インディアンタウンからのアクセスも至便。席数もたっぷりで、大人数グループにも対応しています。「飲めるインド料理店」としてのバーカウンターも完備。スペースを広く確保した厨房にはタンドールの名手、ドーサの名手と、エキスパートチームを配置。銀座では成し得なかった、新しいメニューの開発を行う態勢ができたわけです。スパイスラボ!このお店の大きな魅力は、多彩なスパイス料理とお酒のマッチング。インドのワインにウイスキー・・・多彩なお酒がズラリ。「カレーはお酒に合わない」という先入観がいまだ残る日本ですが、インドのスパイス料理の鍵は「香り」。それがワインやウイスキーの「薫り」と組み合わさったとき、その先にある無限の可能性に想いを馳せることができるでしょう。ワイン通の間でも注目されるインドワインとスパイス料理との相性は絶妙!ホールを取り仕切るのは「シリバラジ」「ドーサベル」にいた福耳ラケッシュさん。彼のフレンドリーな接客も魅力ですよ。それではいきなり、インドワインといきましょう。ラ・レゼルブ(赤)他のインド料理店でもたまに置いてあるグローバーですが、この店のバリエーションに敵う店はないでしょう。¥450おつまみもスパイシーに決めちゃいます。¥650凄腕タンドールシェフBipinさんによるタンドーリ料理は赤ワインと相性抜群。こちらはスパイスの下味がしっかりとしたラムチョップ。爽やかなミントソースを漬けていただけば昇天必至。¥670こちらは銀座「バンゲラズキッチン」でも私が必ず頼む、ドライ&スパイシーなマンガロール料理。ビールにも、ワインにもバッチリ合います。¥830南インド中華=インディアンチャイニーズ料理だってあるんです。こちらはカリフラワーを用いたベジ仕様。インド人客大好きメニューです。¥860スパイス海鮮が魅力の「バンゲラズ」。こちらはなんと、ほっけを鉄板でスパイスムニエルのように仕上げた一皿。北海の幸がインドのスパイスと出会ったらこんなに美味くなるとは!★フラテリ(白)やっぱり海鮮には白が欲しくなります。¥350マンガロールの定番、絶対外さない美味さ。¥1019いわば南インドのドライマトンカレー。ブラックペッパーがガツンと効いて、これまたどんなお酒にも合う合う。¥850立派なドーサ用鉄板を備えたこの店、ドーサの種類も豊富です。私はパリッとした食感のギーローストドーサが好きなんです。ジンジャーチャトニも面白いですね。こちらのお店、スパイス料理に合わせる酒だけでなく、お酒自体にスパイスが入ったスパイス酒もあるんです。¥700クワッとくるカクテル、ピリリとくるカクテル、その日の気分で楽しみましょう。マンガロール料理専門店を歌う銀座とは異なり、こちらでは他ではいただけない珍しいインド料理も次々登場。¥800いやぁ、これには驚いた。羊肉なのに、限りなくなめらか。口の中でとろける不思議な食感に感動(ガラウティ=とろける)。フォアグラのよう!!これは未体験のうまさです。¥1130南北インドの一筋縄ではいかないカレーがも次々登場。こちらはシェフのスペシャルカレー。¥1503こちらは正統派スパイシーチキンカレー。¥400パン類もバリエーション豊富で飽きることはありませんね。★コフタセット名物のビリヤニ以外のご飯ものだってめちゃ面白いんです。こちらはスパイシーな挽き肉を纏ったスコッチエッグをレモンライスに乗せ、さらにカレーグレービーをかけた堪らない一皿。ランチでいただくこともできます。¥760締めのデザートにはマンガロールのパフェ。最初から最後まで、めくるめく未体験のスパイスエンターテインメントであります。店内には「待ってました!」とばかりに集まったインド人のグループたち。ビジネスマンから、子供連れまで。(もちろんハラール対応、さらにキッズメニューもあるんです)その光景は、この店の味が「本物」である証。銀座と比べると幾分リーズナブルなのも嬉しいところです。(立地の差ですね!)お1人様でも、カップルでも、ご家族でも、大人数パーティーでも、万能に使えるお店ですね。早くも2019年8月、「バンゲラズキッチン」3号店が神保町に誕生!!こちらはテラス席を儲けた海岸レストラン風のお店となるようです。この「バンゲラズキッチン神保町」のオープンを記念して8月24日、インドの盆踊りイベントが開催。当日は魅惑のインド料理ブッフェとお酒に加え、あの「ザ・ぷー」などエンターテイナーも集結。令和最高にアツい夏となりそうですよ。第1便:麻婆豆腐はカレーか否か。一日一回クリックおねがいします。Topいろんな意味でおいしいベトナム料理店。(0)小岩、ネパール料理の名店「ハングリーアイ」交差点斜向かいに、気になりすぎる名前のお店。「フォーおいしい」たぶん、フォーの美味しいベトナム料理店なんです。お店は3年続いている様子。皆が「フォーおいしい」と感じてきた結果ですね。実は二階にスクリーン完備のカラオケフロア、三階にも個室があるみたい。「フォーおいしい」という店名以上に気になる(!)のは、店内を埋め尽くすディーン、ディーン、ディーン。ディーン・フジオカ!それどころか「ディーンスペシャル」なるメニューまで!どうやらテレビの収録で訪問して以来この店を気に入り、定期的に通ってくれているのだとか。ディーン・フジオカさんの声で脳内再生してみてください。¥550333と並ぶベトナムの代表的ビール。個人的にはこちらのほうが好み。★ベトナムハムのサラダフレンチの影響を受けたベトナムらしく、シャルキュトリ的なハムを用いたサラダ。味付けは冷やし中華のようです。¥800「フォーおいしい」という名前の店でフォーを食べないわけにはいきません。いただいてみましょう。