毎日の献立作りって大変ですよね。◆今週1週間のレシピ・献立ポイントと使いまわし食材<今週のポイント>旬の食材を使った献立おいしくて価格も安い旬の食材は、積極的に使っていきたいですよね。2本それでは早速、今週の献立を見ていきましょう!◆1日目のレシピ・献立<きのこスパゲティー献立><この献立の使いまわし食材は?>・玉ねぎ・ラディッシュ・にんじん・ごぼう★旬食材「菜の花(なばな)」「ごぼう」2~3月の春野菜といえば、やっぱり菜の花(なばな)ですよね。アクが強いので、事前に下茹でをしておくことが大切です。「あさりの酒蒸し」は、あさりを使った料理としては鉄板ですよね。シンプルな味つけで、あさり本来の味を楽しめます。セロリ」グラタンなど主菜がこってりしているときは、サラダなどのさっぱりとした副菜を選ぶとバランスがいいですよね。鮮やかな緑色で食卓に華を添えてくれるブロッコリーも、実は今が旬のお野菜です。「しじみのお味噌汁」を作るときには、水から火にかけてあげると、しじみのうま味を引き出すことができます!普通、お味噌汁には鰹節や昆布からとった出汁を使うことがほとんどですが、しじみやあさりなどのお味噌汁では、貝類からうま味が出るので出汁はなくても大丈夫です。今週の献立はいかがでしたか?もし気に入っていただけたら、それぞれの献立の詳細ページで「買物メモ」に登録してみてくださいね。必要な食材一式のリストが簡単に出来上がります♪ぜひご利用ください。次回の献立情報もお楽しみに!レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。