本記事では、山本義徳先生が実際に普段どのような食事をしているのかをご紹介致します。普通に食べる時期とダイエットする時期を相対3週間くらいで分けている。好きに食べる3週間と糖質を制限してダイエットをする3週間。好きに食べる3週間で少し体脂肪率は上がるが、その次の週で減っていく...というかたちで一年中体脂肪が低い状態でキープすることができる。糖質を制限することによって活性酸素を抑えたりだとか糖化を抑えたりができるので、健康管理の面でも糖質制限の期間をもうけることは体にとっても良いことであるといえる。プロテインクッキーを食べている。一食あたり大体38gほどのプロテインが入っている。そのクッキーを食べた後に、サプリメントをコラーゲンドリンクで飲んでいる。することで、コラーゲンとしてのタンパク質もコラーゲン自体も取ることができる。コラーゲンを摂ることで体の関節を保護したり、アンチエイジング的な作用もある。昼はほとんど食べる時間がないため、プロテインを何回にも分けて飲んでいる。昼食を食べる際は、ステーキ等を食べることが多い。夕食は好きに食べる時期は、カレーや担々麺なんかも食べる。タンパク質量だけは気にするようにしている。そのような感じで3週間ごとに組み合わせている。このようにすることで、健康にもいい状態で一年間を過ごすことができている。よしのり)静岡県出身の日本のボディビルダー、トレーニング指導者。プロ野球選手のダルビッシュ有や松坂大輔などをはじめ、多くのクライアントを指導している。