くらしの学習帳くらしの豆知識や日常の失敗から学んだ“主婦の学習帳”です。プライバシーポリシーお問い合わせ先ホーム暮らしの豆知識ウインナー生でも食べれる?もくじウインナーは袋からあけてすぐに食べても大丈夫ウインナーを生のまま食べるのはやめた方がいい単においしくないウインナーは練り製品のため傷みやすい生のまま食べてはいけないウインナーもあるまとめハムはパックをあけてそのままサラダに入れて食べることがありますが、ウインナーは基本的に焼くなりボイルをして食べる人がほとんどではないでしょうか。袋を開けてそのまま加熱をせずに生のまま食べても大丈夫なのでしょうか?食肉メーカーに勤める友人に聞いてみました。ウインナーは袋からあけてすぐに食べても大丈夫ウインナーは基本的に袋から出してすぐに食べることは可能です。その証拠にパッケージの裏面を見てみると加熱食肉製品と書いてあります。これは食品衛生法によって定められた分類であり、文字通り、既に加熱された食肉製品ということを意味しています。ウインナーは加熱されたものなんです。スモークなんていいますが、日本語で燻(いぶし)。これは煙で香りづけ、風味付けをすることなのでこの工程で加熱されていることが分かります。考えてみれば分かることだったんですね。ウインナーを生のまま食べるのはやめた方がいい袋から出してそのまま食べることはできるといえども、おすすめはできません。その理由をご紹介します。おいしくないウインナーの原料には豚脂(ラード)が多く含まれているため、冷えた状態では豚脂が白く固まった状態です。豚脂が固まった状態のウインナーなんて美味しいわけがありません。ジューシーなウインナーであればあるほど、豚脂を多く含んでいるのでまずいでしょう。ウインナーは練り製品のため傷みやすいウインナーの原料はミンチ状の肉です。ミンチ肉は何度も刻まれているため、一枚肉の状態よりも汚染されやすい状況にあります。それはすなわち傷みやすさを意味しています。そのため、ウインナーはハムやベーコンなどに比べて傷みやすいといえます。賞味期限内にパッケージを開封したてのものと賞味期限が切れたもの、開封後時間が経ったものとでは安全性に違いが出てきてしまいます。そのため、少しでも食中毒の危険性を低くし、安心してために食べるためには加熱してから食べる方がより安心して美味しく食べることができます。生のまま食べてはいけないウインナーもある基本的にウインナーは袋を開けてすぐ加熱をしなくても生のまま食べられるという話をしてきましたが、例外的に生のまま食べてはいけないウインナーもあります。それは生ソーセージといわれるものです。その名の通り、本当に生なのです。いった形で書かれています。なんだかよく分からない。区別がつかない?!と心配をする必要はありません。目につくところに加熱してお召し上がりくださいと記載されています。いえ、普段食べているウインナーは基本的には加熱食肉製品、すなわち、そのまま食べても平気なものです。真空パックのもの、2個バンドルのもの、平袋になったものなどたくさんありますが、基本的には加熱食肉製品のウインナーです。シャウエッセン、アルトバイエル、香薫・・・みんな加熱食肉製品です。生ウインナーは日持ちがしないため、冷凍で販売されていることが多いといいます。まとめウインナーは既に工場で加熱されているため、基本的には生のまま食べることができます。味の面でも衛生面でも焼くなりボイルをしてから食べることをおすすめします。例外的に生ソーセージは未加熱のものであるため、必ず加熱が必要になります。いえ、普段よく目にする、よく食べているウインナーは加熱済みのものなので見分けがつかないといった心配はいりません。最後までお読みいただき、ありがとうございました。行けない時の対応や友人に送るメールやラインについてお友達の親御さんが亡くなったと連絡を受けること、ありますよね。応募しまくるが時期ありました。太い紐のような結束...記事を読む友達の赤ちゃんがブサイクだったら?可愛くない赤ちゃんへの褒め言葉は?友達や親戚の赤ちゃんが可愛かったら、普通に『可愛い!』と言えばいいですが、そうでない場合の誉め言葉ってちょっと迷いますよね。...記事を読む業務スーパーの食パンはまずい。美味しく食べる方法を紹介します。業務スーパーの朝の輝きは79円ですが、安い!まずい!を代表する食パンと言えるでしょう。赤ちゃんが離乳食を食べるようになったり、1歳を過ぎる頃になるとお出かけも増え、外食をこれまであまりしてこなか...記事を読むサトウの切り餅でもOK!どんど焼きでのお餅の焼き方やおすすめ具材どんど焼きでは、お持ちやお団子などを持ち寄って、その火で焼いて食べるという風習があります。小学生はどんな風に書く?息子が代表に選ばれました。【体験談あり】入社2年目の妊娠。うめ子30代の主婦です。9歳と6歳と0歳の男の子がいます。家も建て、経済的にも少し安定してきたと思った矢先...第3子を妊娠して幸せいっぱい不安いっぱいな毎日を過ごしています。子供たちを国立の大学に行かせたい!モデルルームのようなところで暮らしたい!そんな節約大好き!よくばり母ちゃんのブログです。