#591レシピ男子ごはんを見ていたら、お家で作れる魚介を使ったイタリアンとして、メカジキのソテー簡単ジェノベーゼソースの作り方をやっていたので覚書です。作り方1じゃがいもは5mm厚さの輪切りにする。2フライパンにオリーブ油大さじ1/2をひき、半量のじゃがいもを入れて塩少々を振り、弱めの中火でじっくりと両面焼く。火が通ったら取り出し、残りも同様に焼く。3メカジキは塩小さじ1/4、黒こしょうを振り、片栗粉をまぶす。フライパンを熱してバター、オリーブ油大さじ1を加える。メカジキを並べ入れて強めの中火で両面焼く。火が通ったら取り出す。43のフライパンににんにく、バジルを加えて炒めて、香りが出てきたら生クリーム、塩、黒こしょうを加えて少し煮詰める。読者になるプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!taremimiusagiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。