津軽を感じさせるやさしいお菓子がたくさん!ジャンボサイズの最中で有名な「笹屋」が、リニューアルオープンしたのは平成10年。着想を得て、美しい文様をお菓子で表現したいと創作したケーキ「七々子」(写真中央)は、フランボワーズソースの酸っぱさと、チョコクリームがベストマッチ。県産りんごの「ふじ」と胡桃を練り込んだバターケーキを、チョコでコーティングした「林檎と七々子」は、りんごスイーツコンテスト入賞作品。奥さま手作りの、ステンドグラスボックスに入った焼き菓子もステキです。