三枚におろし軽く塩をしたサバの切り身をオイル煮にしてみました。冬の間中お世話になったお家ケールも芽キャベツもそろそろお終いの時期。お天気もよさそうだしこの週末は夏野菜用に土作りで~す。Fri熱々蒸し野菜・炙り〆鯖のエスニック風☆ハギスをポチっ!!3月15日(木曜日)温野菜と鶏ハムのサラダ。クリーミーパクチーソース&リアルマヨ。マヨネーズのCM見て無性に温野菜にマヨが食べたくなったのよね~(笑)とにかく熱々がキーポイントだったのでお皿もオーブンに突っ込んで予め温めておきました。しながら食べるお野菜が超美味しかったよ~ん。炙り〆サバのエスニックサラダ。パクチーをたっぷりトッピングして気分はエスニック~(笑)全くの思い付き料理ですがこれが美味しかったのです^^。黄身の火の通りが丁度いい感じです。青梗菜と一緒に盛り付けました。