ソノマ・カウンティのロシアン・リヴァー・ヴァレー。先見眼を持つロキオリならではピノにいち早く注目。ノワールはブルゴーニュだ、という時代に挑戦。これまた見事に開花!!ロキオリのピノとSBを知らねばならぬでしょ。ノワールワインを知る。それは飲だけでは無い。知も付随するアルコールである。様々な産地の特徴、歴史など様々知る事となる。当店で人気のニュージーランドワイン。数十年前より種類も産地も拡大。人気に拍車が掛かっている。そんな中人気上位がフロムである。ワイナリー創業当時は8種類のブドウを植え適正を判断。ノワールは素晴らしい表現をした。植樹密度を高くし11種のクローンを使用。マールボロ当店販売価格¥3,240(税込)豊かで深い味わい。ベリー系のチャーミングな香り。複雑な味わいはフロムらしさを感じる。綺麗な酸が程よくアクセント的である。適切な収穫からくる完熟タンニンは余韻に繋がり印象的。:このページのトップへ対談クラシック音楽(熱く語っちゃう編)対談クラシック音楽(熱く語っちゃう編)Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。Aさん:クラシック音楽はいいね。店主:様々作曲家が時代時代に活躍。Aさん:ベートーヴェンは必須でしょ。店主:ほぼ毎日ベートーヴェンです。私的には朝食的・・・。違うな、豪華な料理かな。第1番は親しみを感じBGMとしてもいい。Aさん:聴き応えあるのは第5、7、9番。店主:突然変わりますが、マーラーもいいです。創作豊かな作品が多い・・・。まじめで大器な作品が多い。Aさん:悩みながら創作するのは有名。彼はマジメ一筋ですからね。店主:でも第7番の5楽章は彼らしくない。悩み過ぎて道化を演じている。Aさん:彼の作品の中では色彩が弱いね。店主:そうですね強烈な物は無いと思います。マーラーは声楽を伴う作品が特に素晴らしい。Aさん:そうですね、しかも東洋にまで着眼している。店主:大地の歌なんか雄大でもあります。バーンスタイン指揮はお手本。クレンペラーも個性的で流石です。Aさん:クラシック音楽にワイン・・・。生活に欠かせないものだよね。:このページのトップへ当店ソムリエ厳選バローロ当店厳選バローロやはりバローロは格別だ。バローロはイタリアワインの王だと例えられる。私のようなバローロ好きは当店でも多い。そんな流れから今回ご紹介するのはバローロ。両者を上手に取り入れた中間派など多彩。ありとあらゆるバローロを並行、垂直飲みすればその多彩ぶりに圧巻される。値段も幅が広く手頃で品質が高い掘り出し物も存在する。そんな時は感激し、勿論店頭でも販売する。今回のボローリは品質を考慮すれば割安だ。飲みやすいので万人受けする。軽快な口当たりでこれはいい。偉大なの形容詞が付くバローロに於いて親しみを感じる。スミレやダークチェリー、真紅のバラの香り。若干干し梅のニュアンス。バローロの特徴である酸も全体に馴染んでいる。余韻も長く、私的好印象。どなたも一度はお試しアレアレアレ。:このページのトップへ当店ソムリエが【一押し】Condrieu当店ソムリエが【一押し】Condrieu私が素晴らしいと感じる白。ブルゴーニュを中心に様々ある。新旧ワインの世界は広いのである。品種で見渡しても幅は広い。シャルドを中心に様々である。高貴品種の2番手はヴィオニエなのかもしれない。世界的に栽培面積は少ない。結果、なかなかのお値段がするのは周知の事。最近は新世界を中心に安価なタイプもある。安さ故にあの甘美な香りは感じない。それは北ローヌのコンドリューであろう。芳醇で品があり飲み手を一発で魅了する。一言:死ぬまで飲め!!さすがギガル、安定している。白桃、アンズの香りにアイリスのニュアンスも感じる。コンドリューは第1アロマ、第2アロマに真髄を感じる。繊細な味わいで上質な酸。ヴィンテージ的にコンドリューには適した熟成経過であろう。最高の状態のコンドリュー。:このページのトップへワインの問いかけ?ワインの問いかけ?ワインは単なるアルコールか?ワインは芸術的飲み物なのか?自問自答する時がある。私の答えはやはり芸術的・・・。それは、やはり出会いであろう。一言:美術館で絵画鑑賞。音楽ホールでクラシック音楽鑑賞。これらは芸術を楽しむに等しいのである。感性あるワインは時に雄弁。飲み手に、それを理解する感性があれば素直に受けられる。コーストの冷涼な風を受けつつ日照に恵まれている。自然の恩恵を、いやいや恵みをいっぱいに受け上質なワインになる。自然の雄大なキャンパスに描かれる味わいは、正に芸術である。:このページのトップへクナワラのシャルドネクナワラのシャルドネ優良シャルドネ産地は世界中にある。ブルゴーニュがその中心である。伝説のパリティステングでもわかるように新世界ワインも素晴らしい。今回はアメリカではなくオーストラリア。クナワラ当店販売価格¥4,088(税込)クナワラで注目されるのは勿論カベルネやシラーだ。文句無しに品質が高い。白にも目を向けて頂きたい。石灰質土壌から素晴らしいシャルドネが生まれる。柑橘系の香りに樽由来のヴァニラのニュアンス。上品で石を舐めたようなミネラル感。何とも美しい仕上がりである。マタイ受難曲Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。Aさん:やはりJ.Sバッハは原点です。店主:マタイ受難曲は素晴らしいですね。Aさん:私はカール・リヒターで良く聴きました。店主:私はフルトヴェングラーが愛聴盤です。1954年4月のウィーンでのライブ録音。フルトヴェングラー最晩年です。Aさん:日本人には理解しづらい作品ですよね。店主:ですから概要を知り、対訳を用意する。Aさん:受難の場面場面をイメージして鑑賞。最後の晩餐でのテノールは極美的。話は戻りますが、フルトヴェングラー晩年の演奏。福音史家にアントン・デルモータ。イエスにフィーシャー・ディスカウ。Aさん:ディスカウは日本で大人気でした。私も来日した折、リサイタルに行きました。シューベルトの冬の旅。店主:うらやましいです。あの切なく浪々とした声質は感激です。話は戻りますが、マタイは演奏時間が長い。その分、達成感とも言える感動は凄い。Aさん:ヨハネ受難曲と共に音楽遺産ですね。:このページのトップへ当店ソムリエ厳選贈答ワイン当店ソムリエ厳選贈答ワインワインの世界に浸る。仕事と趣味を兼ねた私。ある意味、ワイン浸けなのである。おいしいワインを発掘すると紹介したくなる。それが私の責務なのかワイン屋の性なのかもしれない。ヴィンヤード当店販売価格¥4,030(税込)一言:ブルゴーニュ以外も飲んでね。クラッシュしたベリー系の香り。新鮮なアロマに癒しを感じる。ソフトな果実感が口中に広がる。決壊したダムの様に勢いよくだ。中域も味わいがしっかりありこれはいい。余韻も長く素晴らしい。瑞々しい香りに味わい。2013年は降雨が多く冷涼でした。冷涼な産地故の特質するシャルドネである。ヴィクトリア州のワインは感性が宜しいの。(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。相良、御前崎からもご来店。バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。嬉しいお知らせVISA,Mastercard対応2019年10月~2020年6月この機会にワインを楽しむ。週末、休日にワインのある生活。贈答用ワイン承ります。ワインの種類は縦横無尽。たくさんのワインから選べる楽しさがある。酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。