今日は寝坊!!今日の朝ごはんは、2人共、6時半に起床。完全に寝坊!!7時には家を出なければならないのに・・・。朝ご飯は、昨夜作ったバナナシフォンケーキと、納豆、単品。ひどい組み合わせです。バナナシフォンのお味は、なかなかものでした、仕上がりもそこそこ。良くなってきてるような、気がしています。真理子さんは最近、僕の職場から保育園まで30分の徒歩通勤をしています。そのあいだに四葉のクローバーを見つけたらしいです。ちなみに、真理子さんは、ミツバの中から、四葉を探すプロです!!今日の晩御飯は、大好物のハンバーグとクラムチャウダーです(アサリがスーパーで半額!)。ハンバーグやカレーはたくさんの作り方があり、それぞれ家庭の味があるのでとても難しいと思います。基本を勉強しなければ、いけないと思いました。(僕は、便秘症なので、結婚してから玄米生活です。慣れば、とても美味しいですよ。お店にも出す予定です。)(真理子さんには内緒ですけど実は、最初は玄米苦手でした。カレーライスなんてチョウー最悪でした~笑。)最近、僕のブログを見てくれる人が少しずつ増えているような気がしています。本当に嬉しいです、ありがとうございます。お店を立ち上げるまでのブログとは言ってますが、このブログを通して是非、僕自身の事や真理子さんの事知ってもらいと思っています。このブログが温かいお店、みんなの憩いの場として利用されるお店へのオープンにつながれば、いいなぁと思っています。これからもいろいろなYugoを見てもらい、応援して欲しいです。お願いします!!明日は、お客様から誕生日ケーキの注文が入っています。おいしく、喜んでもらえるケーキを作りたいと思っています!!がんばるぞ~。今日は真夏日!朝から今日は暑かったです。ガソリンスタンドに来るお客様も半袖が目立ちました。今日の晩御飯は2人とも疲れていて、簡単釜揚げうどんです!付けだれは、だしを取って、鶏肉とごぼうさんを入れたつゆです。(ちょぴり、本格的)味つけは、ちょっとしょっぱめにして、すりおろし生姜とネギを薬味にしました~。食事を終え今日は、ロールケーキとバナナシフォンケーキの練習。バナナシフォンは真理子さん担当。久しぶりにロールケーキをコーヒーを飲みながら試食!コーヒータイムをしている間に、バナナシフォンが焼きあがりました~シフォンケーキは、熱をさまし、1晩おかなければいけないらしいです。今日は真理子さんのお誕生日。いつも、天気のいい朝は、玄関先のコンクリートに腰を下ろし、仕事の事、これからの事を考える。今日は、どんなお客様がくるの?どんな商品が売れるのか・・・頭の中でいろいろイメージする大切な時間です。(正面に見えるのは、裏のおじさんの畑です。札幌の風景ではないですよね笑。)僕の隣には日曜日に植替えした、お花たちが元気に根付いています!!今日は真理子さんと真理子さんのお母さんの誕生日です。親子そろって同じ誕生日というのもとても珍しいですね。2人とも、おめでとうございます!!さっそく、仕事から帰宅した僕は、お母さんにプレゼントするためにケーキ作り。真理子先生は、仕事で帰宅していなかったので、1人で兆戦。上手につくれませ~ん。今日はロールケーキの生地を改良して、4段重ね。やりすぎたかなぁ~?今まで真理子さんの教えてもらった事を思い出しながらイチゴで飾り付けです。お店に出す商品ではありませんが、もっともっと練習が必要です・・・。真理子さんの実家に行き、ケーキをみんなで試食。お母さん、とても喜んでくれ、嬉しかったです。真理子さんの実家に行くと、お姉ちゃんもいて、とても居心地の良い時間を過ごせます。言ったらいいんでしょう・・・子供の頃、帯広のおじいちゃん、おばあちゃんの家に遊びに行く感じ・・・ああ、もっと居たいな~、また来たいなぁって。自分のお店を持った時、お客様にも、こんな気持ちになってもらえればと、いつも思ってしまいます。お父さん、お母さんいつもありがとうございます。感謝!!で、真理子さんの誕生日プレゼントは、帰宅してお部屋の掃除機かけにしました。真理子さんにも大変感謝していますよ。今日の晩御飯は・・・たらこ!仕事を終え8時に帰宅。週に1回のたらこパスタの勉強会。去年、このアパートに引っ越してからずっと練習している料理です。お店のメニューにも考えています。いつも、不慣れな手つきで頑張ってます。真理子さんは、ガス台の前でトマトスープを作るのに真剣!!今日も無事美味しく仕上がりました~。お好みによって、大葉やレモンをかけてお召し上がりください!!舟ママさんありがとう!!食後は、舟ママさんからお借りした、チーズケーキの参考書に目を通しました。全部、英語です・・・いくら僕が、大卒とはいえ、訳す事は、ほぼ不可能(笑)。いろいろなチーズケーキの写真が載っていて、雄人君から、貸してもらった電子英和辞書を片手に部分的に読解。舟ままさん、しばらく貸して下さいね。僕が翻訳に苦戦してる横で真理子さん、イチゴジャムを作成中。「ちょっとソース風なイチゴジャム」が完成!!ちょっとソース風なイチゴ・・・の意味が僕にはよく理解できませんでした~(笑)(笑)。このジャムの商品名は「キュウティー・イチゴ!」って言ってました。理解不能!!なぜか、真理子さんテンション高めでした・・・(笑)。明日は、倫理法人会モーニングセミナーで朝5時起きです。最近、寝不足の為今日は、早く寝ます。今日は我が家の畑に新しい仲間達がやってくる日。早朝から、実家にパンジーの苗を取りに行き、前々から用意していた、なす、大葉、ピーマン、トマト、ズッキーニの苗も植え付けしました。真理子さんもお手伝い!!やっぱり我が家には緑が必要不可欠らしいです・・・(笑)。鉢物も綺麗に配置!!すずらんやアイビーも入換えしてお外へ。「みんな元気に育つんだよ」~~と声をかけながら、真理子さん一生懸命にお手入れ。お昼からは、レアチーズケーキの練習、第5弾。後、もう少しで2人のイメージと味がマッチングしそうです。後、10回以上は練習しなければ。生地作りをしている僕。クリーム作りをしている真理子さん。今日は、チーズケーキの取り出しも成功し綺麗に仕上がり、大成功でした。飾りつけは、いつものイチゴです(笑)。夜、実家にチーズケーキをお届け。雄人君夫婦も来る事になったので、みんなで試食。晩御飯は大先生(僕のお母さん)の手料理。こんな感じのお食事も僕のお店でだそうと思ってます。お料理やお菓子の僕の先生は、真理子さん。僕と真理子さんの大先生は僕のお母さん!!1番下っ端の僕は、いつも、教えられ役です。身近に先生が居ること事は、とてもありがたいです。感謝~!!食後のデザートはみつまめ風あんみつです。(みつまめの代わりに花豆を使用)あっさりした後味で美味しかったです。レアチーズケーキもみんな美味しいと喜んでくれました。(僕的には、まだまだだと思いましたが・・)人に喜んで食べてもらえる事って、すごく幸せです。練習してたくさんの人に感動してもらいたいと思っています。愛犬、蓮も試食してくれて、おやつまでもらえて大満足!!ベイクドチーズケーキも併用して練習中です。アップルパイ、シフォンケーキ、プリンの練習予定も立てています。僕に作れるか、不安ですが、頑張って覚えて行きたいと思っています。