2010.06.08食中毒が増える季節になりました。そこで今日は、食中毒の予防についてのお話。食中毒は、酷い腹痛や吐き気、下痢などの、大変酷い症状を引き起こします。他に、毒キノコのような自然毒などです。このような食中毒を起こさないために食中毒予防の三大原則、菌を「付けない、増やさない、殺す」を守りましょう。調理前や調理中に手を洗うのは勿論のこと、調理器具もマメに洗いましょう。一日の終わりには、熱湯消毒、あるいは塩素系の漂白剤を使って、熱湯では殺せない菌を殺菌すると、尚、良いでしょう。それと、菌をつけないために実行して欲しいのは、手に傷が有るときは、手袋をはめて調理をする事です。傷口には、黄色ブドウ球菌が多く集まっており、食品に菌を塗り付けることになります。絆創膏をしていても、そこが温床になっているので、面倒でも手袋をはめて、菌を付けないようにしてくださいね。次は、菌を増やさないこと。食品には、菌やウィルスが付着しています。よって、菌が増えない内に、買ってきた食品は、すぐに冷蔵か冷凍をしましょう。冷蔵庫も、詰め込み過ぎて、冷却能力が落ちないように気をつけて下さい。冷えない冷蔵庫は、かえって、菌を増やす事になりますよ。冷凍したあとも油断しないで下さい。それは冷凍しても、生き残る細菌やウィルスがいるからです。よって、菌が増える原因になる自然解凍はせずチルドルームへ移動させつなどして解凍するようにしましょう。その方が、味も損なわれません。最後は、菌を殺すこと。菌を殺すには、しっかり火を通す事が有効で、殆どの人が実行していると思います。出来上がったお料理を温め直す時には、いい加減になりがちなようです。中途半端な加熱は、かえって、菌やウィルスが増えるので、しっかり温めてから召し上がって下さいね。以上の事が、食中毒を防ぐ三大原則です1年で、食中毒の危険性が一番高まるこの季節。自分の為にも、家族の為にも、食中毒を予防して下さいね。科料を科せられる道路交通法違反なんです。ここ数年、自転車事故は増加傾向にあり、死亡事故も発生しています。カリン酒の作り方を紹介します。氷砂糖300グラムです。はじめに、カリンを洗って、きっちり乾かします。同じように見えますが、実は、作り方が全く違うんですよ。そもそも、ピラフはトルコ料理で、チャーハンは中華料理。今日は、美味しいきんかん酒のレシピを紹介します。きんかん約1キロ、レモン一個。氷砂糖300グラム、ホワイトリカー1.8リットルです。千羽鶴ホームサンプルナレーションお願い公開している文章、音声等の無断転用/使用はお断りします。voxtao.メニューボイスサンプルキャラクターボイスオンエア情報お仕事の依頼このサイトについてホーム検索トップサイドバーお願い公開している文章、音声等の無断転用/使用はお断りします。(3)タイトルとURLをコピーしました。