献立くん-グリーンピースのポタージュぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。簡単カロリー計算Tweet手軽にできる、グリーンピースのポタージュ。冷凍でもおいしくできますが、春から初夏にかけて旬の生のグリーンピースは、一味違う味わいです。...1カップ【作り方】(1)グリーンピースは熱湯でさっと湯通しして水気をきる。玉ねぎは繊維に沿ってうす切りにする。(2)深めのフライパンに油を熱し、(1)を入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたらAを加えて中火で煮る。煮立ってきたら蓋をし、弱火で10〜15分煮て粗熱をとる。(3)(2)をミキサーで攪拌し、なめらかなペースト状になったらフライパンに戻す。(4)ミキサーに牛乳を加えて数回まわし、残ったペーストも一緒に鍋に入れて弱火にかける。軽く煮立ったら火からおろし、塩と胡椒で調味する。器に注いで生クリームをあしらう。※ペーストの材料を倍にし、作り方(3)の状態で半量を冷凍保存すれば後日また楽しめます。春色サーモンのオープンサンド生野菜のサラダ●ワンポイントアドバイスグリーンピースはマメ科の野菜ですが、菓子類やあん等に加工されるなど幅広く使われます。方にもおすすめの食材です。2291-3このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。食材の気になるカロリーや自作レシピのカロリー計算に、簡単入力でおよそのカロリーが計算できます。