2017.07.08山香煎餅本舗さんのレポートをズラッと書いてきましたが、いよいよ大詰めです。草...http://yushokudanran.club/2017/05/20/yusyokushop-yamakosenbeihonpo1/私の育った埼玉県草加市では、『草加せんべい』という、堅焼きせんべいが有名です。草加育ちなんですと初対面の方に話すと、会う人会う人に「あぁ!草加せんべいのところね!」なんてお話しになるのも多く。さんhttp://yushokudanran.club/2017/05/20/yusyokushop-yamakosenbeihonpo2/前回の続きです。!http://yushokudanran.club/2017/05/20/yusyokushop-yamakosenbeihonpo4/前回は草加せんべいの手焼き体験を行いました。山香煎餅本舗さんの手焼き体験が終わった後は、手焼き職人さんが焼いている様子を見学!中庭からも、建物の中からも見ることができます!建物側の方では、おせんべいの作り...優食団欒ログ草加せんべいお土産ランキングつき!山香煎餅本舗お土産レポまとめhttp://yushokudanran.club/2017/05/20/yusyokushop-yamakosenbeihonpo5/山香煎餅本舗さんのレポートをズラッと書いてきましたが、いよいよ大詰めです。まとめレポhttp://yushokudanran.club/2017/05/20/yusyokushop-yamakosenbeihonpo6/山香煎餅本舗さんのレポートをズラッと書いてきましたが、いよいよ大詰めです。まとめ記事一覧前回のお土産レポの続きです。草加せんべいは、災害備蓄としても注目されている!!おせんべいについてはに書いていますが、むかしから保存食として...いつか食べてみたい草加せんべい!草加せんべいは草加せんべいでも、格の違うおせんべいがあることを知りました・・。』!氣になる原材料は有機のうるち米と醤油を使っているのか・・・!それだけで味が断然違うということなんでしょうか。アルミ蒸着フィルムで個包装して、炭火で焼き上げた香ばしさと風味を閉じ込めています。天晴詳細より抜粋なるほど。素材や焼き方にもこだわりながら、風味も落ちないように保存性を上げた包装をしているということですね!こだわり抜いたおせんべい。お米と塩、醤油のみなので、その職人さんの腕前で味が変わってしまうそうです。伝統的な味も、その技量がないと次へ繋げていけないのですね。プロがこだわり抜いたおせんべい。その価値がつまっています!!私もお財布が痛くないと思える時がきたら、食べたいと思います!小さな目標が1つできました(^v^●)最後にゆったりもできる山香煎餅本舗さん(草加せんべいの庭)色々見すぎて疲れてきても、こまめに休憩ができるのが山香煎餅本舗さんの素敵なところ!お土産コーナーの端で自由にお茶を飲むことができます!お花に癒やされたり使用している雑穀の生産者さん知って、へぇ〜と学んだり炭の違いを学んでみたりおこげで朝食レシピをやってみようと思って、うちの母がまたおこげを買いに並ぶと。笑こうして素敵な時間を過ごすことができました!!山香煎餅さんの帰りに思ったこと帰る頃も、子どもからお父さんお母さん、おじいちゃん、おばあちゃんまで色んな方がいらっしゃっていてふと懐かしい気持ちになりました。私と母もつられて、田舎のおばあちゃんに電話をすることに。5分くらいしゃべる中で、正直方言で何を言ってるのかさっぱりなところもありましたが(笑)そんなたった5分でもとても喜んで貰えたので私も嬉しい気持ちに。うまく言葉にできないんですが、山香煎餅本舗さんはなにか大切なことを残してくれているような気がしてなりません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*上に表示された文字を入力してください。お米をこよなく愛する土屋大輔社長が経営する合同会社ファンビオンさん。小麦粉・近縁種のライ麦・大麦などの製品を含め全て除去し、店内にも持ち込んでいない、完全にグルテンフリーの洋菓子店さんです。手焼き体験レポin山香煎餅本舗さんの記事をまとめてみました。おせんべいの焼ける香ばしい香りを子どもたちにぜひ体験していただきたい。