前川秀和ブログ東京・中野の税理士、前川秀和が綴る子育て、音楽、ビジネスのこと。中野サンプラザよりお送りします。LINE2017.08.07スポンサーリンク息子がとあるお祭りの会場でおこなわれた子供屋台に参加してきました。企画段階から子供達がたずさわり、お祭り終了後にはお給料(時給)までいただけるという素晴らしいイベントでした。↑今年の阿佐谷七夕まつりの様子。※この記事は、投稿日時点での法律・状況等に基づき執筆しています。冷たいドリンク(ペットボトルの清涼飲料水や水などの販売)冷やしパイナップル(カットしたパイナップルに割り箸を刺したもの)かき氷(数種類のシロップから選べる)アイスクリーム(バニラアイスにクッキーやチョコスプレーをトッピング)冷やしキュウリ(キュウリ1本に割り箸を刺して販売)フランクフルト焼きそば(調理はさすがに大人がやっていました)と、なかなかのラインナップです。かき氷班、アイスクリーム班・・・と、子供達の持ち場は固定されていて、それぞれの売り場を行き来することはありません。ちなみに息子はアイスクリーム班でした。アイスクリーム班は、最初は1個200円という割りと強気の値段設定でしたが、さすがに売れ行きが悪かったのか、その後100円に値下げをしていました。売れた屋台は・・・?一番売れた屋台は何だったと思いますか?売上的には分かりませんので、一番最初に在庫がなくなって販売終了になったという点では、「冷やしキュウリ」でした。同じように在庫状況での判断では、「冷たいドリンク」が第2位。「販売機会を逃している」という点から見れば、在庫を途中で切らしてしまうのはもったいないのですが、ここは子供屋台、売上を多くあげることが真の目的ではないので、その話は今回は無視します。・「冷やしキュウリ」と「冷たいドリンク」の共通点この2つについて、共通点を考えてみました。値段設定(ワンコインの100円でした。)注文を受けてすぐに提供できる冷えているさっぱりしている食事ではないすぐに食べられる・飲めるスプーンなどが不要のため、歩きながらでも食べられる要するに手軽に食べられる・飲める「冷やしキュウリ」はキュウリに割り箸を刺す等の仕込みがありますが、どちらについても、売り子さんがやるべきオペレーションは単純、お金をもらって商品を渡すだけです。そのためか他の店舗と違い、購入待ちの列ができることもありませんでした。冷やしキュウリという順番になるでしょうか。売れる商品であること人件費がかからないこと原価が安いことという視点から選んでみました。1位を冷たいドリンクとしたのは、やはり売る際のオペレーションが圧倒的に楽ということにあります。氷を張った水槽から商品を取り出してお客さんに渡すだけ。極暑の中ですから、近くにドリンクを扱うお店がなく、良心的な価格であればかなり売れるはずです。仕込みも不要で、余った在庫も次の機会に回せます。かき氷の原価はかなり安いでしょう。冷やしキュウリは子供屋台の結果からも分かるように、人気の商品です。フランクフルトは、既に串に刺さった業務用のものがあるんですね。これなら焼くだけで提供可能なので、仕込み不要、調理の技術もほとんどいらず、販売時のオペレーションも比較的楽だと思われますが、熱々を提供することが求められるため、あまり作り置きができないかも知れません。最後に暑い中、スタッフとして子供達をフォローしてくれた方々には大感謝です。いただいたお給料で息子は早速チョコバナナを買っていました。そんなもので散財しやがって!とチラッと思いましたが、彼が初めて稼いだお金をどう使おうが彼の自由、あたたかく見守ることにしました。【HMJのつぶやき】8月初旬のこの時期、各地で夏祭りが盛んにおこなわれています。私も家族でいくつかの夏祭りに出かけました。5ヶ月児には少し酷だったと思います。スモールビジネス、ベッドルームから始めよう。あなたが好きなことを続けていくために、その勇気と情熱をサポートします。営業用パンフレット作成の際に気をつけるべき3つのこと以前から作りたいとは思っていたのですが、自分の税理士事務所のパンフレットを作りました。盛り込みたくなりますが、そこはじっと耐え、結果としてはいいものができたのではないかと思っております。今回はパンフレット作成の際に意識した点についてまとめてみました。手弁当でお願いされてはいけないプロであるならば、自分の専門分野においては、手弁当でお願いされてはいけません。在庫を持たないビジネスがなぜいいのか?在庫は持たないほうがよい。独立・起業するにあたりよく言われることです。働き方改革の流れに乗ってしまおう先日発表された平成30年度税制改正大綱でも、働き方革命を後押しする旨が載っていました。独立を考えているのであれば、この波に乗ってしまうのも手です。「面倒くさい」を集めよう面倒だなんて言うと、先生や大人に叱られました。そんな先生や大人を逆に叱りたい。「面倒くさい」という気持ち、それこそが宝物です。ベッドルーム起業そのサービスは本当に必要?定額サービスを見直す時間を作ろう有料の定額サービス、意外といくつも契約しているものです。インターネットサービスが多いと思います。これらの中には、不要なものもあるかも知れません。一度見直す時間を作りたいところです。探し方〜紹介編〜「税理士を紹介で探す際に気をつけるべき3つのこと」2020.01.16サービスはお客様目線で設計したい(とある塾のやり方から考えた)2020.01.10キャッシュレス時代の財布の選び方2019.11.29仕事中はどんな音楽を聴くべきか2019.10.112019.10.15褒めすぎず、褒めなさすぎず、「正当な評価」をする2019.10.03独立・起業・スモールビジネスをサポート。給与所得者のための確定申告入門フリーランス、はじめての確定申告ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。探し方〜紹介編〜「税理士を紹介で探す際に気をつけるべき3つのこと」2020.01.16サービスはお客様目線で設計したい(とある塾のやり方から考えた)2020.01.10キャッシュレス時代の財布の選び方2019.11.29仕事中はどんな音楽を聴くべきか2019.10.112019.10.15褒めすぎず、褒めなさすぎず、「正当な評価」をする2019.10.03独立・起業・スモールビジネスをサポート。相続税の申告スポンサーリンクスポンサーリンク。