2017年2月SOCORAディスプレイチェンジ気分転換に、、、。松山でのイベントをイメージしながらカタチ作り。SOCORAでは大きな窓から店内ラボがよく見えます。皆さま、新しいディスプレイを楽しんで見られています。吉田さんより貴重な貴重なイエローラズベリーを仕入れることが出来ました。SOCORAはラズベリーはオーガニックの物に切り替えました。吉田さんが作る凝縮したラズベリーピューレです。中国は重慶にて宇治の北川半兵衛商店さんの抹茶のカフェがOPENします。中国の会社が間に入っています。SOCORAは抹茶のレシピ提供をしています。チョコレート屋さんですが、、、(笑)。忙しさを忘れるほどに宝物の山。ディスプレイの仕事が益々充実するアイテムが多数。これからも引き続き宜しくお願いします。希少なイエローラズベリーをオーガニックボンボンとして。オーガニックショコラ・オーガニックイエローラズベリー・米水飴のみのシンプルなレシピ。シードも捨てることなく触感として。@siawasemikan詳しくはFacebookの投稿をご覧ください。URLもぜひご覧になってください。ジュースはもちろんおいしい。Staffレセプションのスタッフからの依頼。送られてきた御礼のメールに添えられた写真にはスタッフ全員の笑顔。内に向けられることが出来るホスピタリティ―。素晴らしいレストランですね。娘が描いた似顔絵を特注でチョコレートの転写シートに加工。TWG・Wedding・Teaガナッシュにトランペして。バレンタイン前日、お客様がSOCORAにご来店されて自ら特別にパッキング。高知にあるNPO法人しあわせみかん山のみかん皮を送っていただいて、陳皮にして、それをふんだんに混ぜ込んだタブレットマンダリンオレンジ。Market...もっと見るオーダーメイドボンボンテニス仲間への感謝の気持ちをフェデラー好きのお客様の気持ちも乗せてスペシャルボンボンセットとして。