常温で一日置いて完成です。酸味のある浅漬けでサラダ感覚で頂けちゃいます。?と思っていたズッキーニがいい感じの大きさになっていました。事で今季初収穫~早速、比較対象係のCHICAさんにお仕事して頂こうと思ったのですが・・・・・ちょっとクンクンやっただけで任務放棄。窓から見えるお散歩中のワンコが気になってズッキーニどころではないみたい。自宅警備員の自覚にあふれているのか超真剣な眼差しです^^;CHICAは今忙しいんですから邪魔しないで下さい!!ハイハイ、ズッキーニは早速料理しますから好きなだけお外眺めてて下さいな。採れたてズッキーニを使って夏野菜のチアン~。南瓜は夏が収穫の旬で食べ頃は秋以降だけどPママ好みでチアンやラタトゥイユには必ず入れちゃいます。晩御飯に頂きま~す^^。Wed尺鰺フライ・冷たい中華風茄子の蒸し物5月28日(火曜日)鰺フライ。尺サイズの鯵だったので肉厚。身がふわっふわ!!大変美味しゅうございました^^。黒胡椒それにちょっとだけカレー粉を混ぜています。ごま油で作ったタレをかけ冷蔵庫へ。これからの時期、冷たいのもご馳走ですよね。大根おろしと鯵の干物の甘酢和え。大根は四面になっているチーズグレーターの一番目の粗いところでおろしてあります。酒炒りしたえのきを鶏そぼろで味付けしました。