でらうま!名古屋人なら絶対コレだて!さなげカントリークラブ(愛知県・豊田市)“でら”おひさしぶり!いきなりだけど、さなげカントリークラブに行ってきたてー!さなげに来たんは高校んときの団体戦以来だで“でら”なつかしい思い出いっぱいのコースなんだわ。そん当時よりクラブハウスもきれいになっとったで高校んときと”でら”印象がかわったがや。~て、まぁ~腹減ったでなに食べよ~かしら。ウェイターさんにここのオススメはどれかね??ってたずねると「やっぱ鉄板ナポリタンでしょ!」って即答!なんだて、東進ハイスクールのパクリかて(笑)。~聞かんでも頼もうとおもっとったけど名古屋人はケチャップスパゲッティーが大好きだもんでメニューにありゃ~誰でもいくわね!待っとること数分。“でら”エエ感じだがや当然だけどタバスコと粉チーズは同時に運ばれてくるわけ。それを一口も食べずにバカバカかけるヤツがおるけどそれはチョット待っただわ!最初はオリジナルのままの味を味わうってのがシェフへの礼儀ってやつだわな。そんな能書きはイイとしてさっそく喰ったりましたわ。~美味いでかんわ~鉄板のまわりにひかれたたまごの上に盛られたケチャップスパゲッティーほどよい硬さにゆでとる、ちょっと太めのパスタに甘みのあるケチャップがよく絡んどってボーノボーノだて。名前はナポリタンだけどコレは完全に名古屋メシ!(笑)“うみゃ~”ですな。あんかけスパ』も取り上げる予定だけどそれもトッピングが似とるもんで、みんなビビると思うわ。卒業後、日本一の名門コースの廣野ゴルフ倶楽部で研修生として腕を磨く。クラブの造詣が深く、とくに”アンサー”パターを溺愛しているため、『週刊ゴルフダイジェスト』や『Choice』では、パター博士としても活躍する。自他ともに認める食道楽で、東海地方のゴルフ場のレストランはほぼ訪問済み。「旨いものがある」と聞くと即座に飛んで行くほど、食べ物に目がない。現在、日進ゴルフエトワスにて「基礎から楽しく学べるヨッシーレッスン」を開催中。