今日のお昼はコンビニのサンドイッチでした。分かっていながら買ったPママが悪いのですが何でコンビニのサンドイッチってあんなに不味いんだろう・・・(汗)↑あくまでもPママの個人的な嗜好です。一食損した気分をのど黒ちゃんでリカバーでした~(笑)タマちゃんと何やら密談(!?)中のCHICAさん。Friメジロとエリンギのオイスターソース煮・メジロなます・鰯ペッパージャック6月2日(木曜日)メジロとエリンギのオイスターソース煮。紹興酒で煮込み粉を付け焼いた一口大のメジロの切り身を加えタピオカ粉でとろみをつけ鶏ガラスープで茹でた小松菜と合わせました。エリンギの食感がとってもGOOD♪メジロもしっとりで美味しかったです。軽く塩をししばらく置いた後酢洗いし甘酢に漬けた小さめに切ったメジロの水分をキッチンペーパーで取り甘酢で味付けした粗目におろした大根と菊の花で和えました。