ABROADCONTACTHOMEドレスデンカフェ巡りドレスデンでチーズケーキならここ!ドレスデンでチーズケーキならここ!2018.05.10ドレスデンカフェ巡りドレスデンにはEierschecke(アイアーシェッケ)という郷土料理ならぬ郷土ケーキがあります。普通のチーズケーキとは一線を画す魅力を持っています。今日はそんなアイアーシェッケの美味しいお店を紹介します。14世紀ごろに着用されていた男性用スカートシェッケの説明をされてもイメージが湧きませんが、これらしいです。ドレスデンのチーズケーキがどうしてこの服に由来しているのかは甚だ疑問です。Wikipediaによると、シェッケという服の構成が「上と下とベルト」という3点セットであることから、このケーキも3層だし似てるじゃん!ということでシェッケと名付けられたんだとか。いやいや3点セットの服なんてシェッケ以外にもたくさんあったでしょ...Kaffeestübchenのアイアーシェッケアイアーシェッケはドレスデンでは定番スイーツでなので街のあちこちで見かけます。私が自信を持ってオススメするのは「Kaffestübchen」というカフェ。ここのアイアーシェッケがダントツに美味しいから本当にみんなに食べてほしい。ドイツでケーキを注文するとかなりの高確率でフォークがぶっ刺されて運ばれてくるひとくち口に運ぶと、まず香ばしく焼けた表面の生地の味がします。デコレーションケーキにはない生地そのものの素朴な味わいを楽しむことができます。言って地味な味にとどまらないところがこのお店のケーキのすごいところ。実はアマレットが効いているので、口に入れた瞬間甘くて上品な香りがすっと鼻に抜けます。ケーキをよく見るとちゃんと3層になっており、それぞれがお互いの味を引き立てているような印象を受けます。1番上の層はとにかくふわっふわのスポンジ生地。卵の味がガツンと伝わってくる感じもかなりポイント高いです。真ん中の層はカスタードクリームに似たぽてっとしたプディング生地。このクリームがまためちゃくちゃ美味しくて、どちらかと言えば銀座三越で売っているケーキではなく、お家でお母さんが作ってくれるような優しくてどこか懐かしい味わいです。ちなみにこのお店のアイアーシェッケは「おばあちゃん特製アイアーシェッケ」という名前。言い得て妙とはこのことを指すんですね。1番下の層はレモンの酸味が効いたさっぱりめのチーズケーキです。この層のおかげではじめてチーズケーキっぽくなります。言っても、チーズ要素の主張は激しくないので、あくまで縁の下の力持ちポジ。コクはあってもしつこさはないので、後味もスッキリしています。実はアイアーシェッケに合わせるコーヒーが美味しすぎて毎度感動せずにはいられません。ストロングコーヒー」って感じ。コーヒー好きにはたまらない。ブラックコーヒーが苦手な方にはミルク等も用意してもらえるので心配無用です。コーヒーの他にもオリジナルリキュールを提供しており、こちらもかなりの人気なんだとか。ちなみに「アイアーシェッケ+コーヒー+オリジナルリキュール」なんていう気の利いたセットメニュー等もあります。店内がめちゃくちゃ狭くてごちゃっとしているところです。この狭い空間の中に挽きたてコーヒーの香りがいっぱいに広がる感じが結構好き。奥にはなんと中庭もあり、ちょっと暗めですが吹き抜けがとっても気持ちいいです。毎回驚くのは、こんな狭いお店なのにお客さんが入れ替わり立ち替わりで人が絶えないこと。入口は決して派手ではなく、むしろ分かりずらいくらいなのに大盛況です。みんなこのお店のアイアーシェッケが大好きなんだろうな。今日はアイアーシェッケの美味しいカフェ「Kaffestübchen」を紹介しました。このお店ですが、なんとフラウエン教会の足元にあります(といっても小径沿いですが)。ドレスデンを観光するならフラウエン教会はマストのチェックポイントかと思うので、そのついでに休憩がてら立ち寄ってみてください。Achtsam」、なんとビーガンカフェです。ビーガンというのは、完全菜食主義のこと。2019.05.19今日は番外編、ドイツのマクドナルドで見つけた限定スイーツです。私はというと、あんまり行かないかも...。Lino」に行ってきました。近い[...]管理人:りっつ高校生の頃に一人旅で訪れたドイツに魅せられて以来、ドイツの大ファン。大学でドイツ語を学び、卒業と同時に念願のドイツ就職を果たしました。WordPress.。