前の日から、鶏のもも肉をこの鶏ちゃんのタレに漬け込みました。あと生姜、ニンニクもさらに加えて、ジューシーに。柔らかすぎて、ちょっと合いません。奮発して、きちんとした肉屋さんの弾力ある地鶏で作るとめっちゃ旨!高いって言っても、鶏肉ですから、安いビールのアテが完成です。酒飲みの自分が怖い・・・ただ、これからもそういう概念は一生捨てないでしょう。(05/28)プロフィールAuthor:gurume69関西グルメを探訪中!メールはこちらへ。