2019年7月11日こんにちは。本日は、最高級【オロバイレン】オリーブオイルを紹介します。スペイン産の本物のエキストラバージンオイルだよ。オリーブオイルをその美味しさだけでなく、健康のために購入しようと考えている方もいらっしゃると思います。間違った選び方をすると、身体にいいはずのオリーブオイルが逆に不健康(ガンや老化促進など)の原因に・・・・なんてこともありえるので注意が必要です。詳しくはこちらの記事を参考にしてください。世の中の8割のオリーブオイルは偽物なんだ・・。ガンの予防など、必ずあなたの健康に役立つ食品だよ。オリーブオイルは「健康に良いということが複数の信頼できる研究で報告されている食品5つ」に選ばれているくらい、健康を考える方達にとっては素晴らしいオイルなんです。本物のオリーブオイルを見分けるための12のチェックポイントを参考にしながら、【オロバイレン】オリーブオイルをおすすめする理由9つを詳しく紹介していきます。酸度が0.09%オロバイレンオリーブオイルの酸度はなんとたったの0.09%。(アルベキーナ)国際オリーブ協会で定められたエキストラバージンオイルの酸度が0.8%以下なので、この数字がいかに素晴らしいかが分かると思います。っぱ虫オリーブの実を収穫してから、できるだけ早く搾油することによって酸度の低さが実現するんだけど・・・このオロバイレンは、収穫から搾油までをなんと120分でやってしまうんだって!めちゃくちゃ早い・・・。酸度が低いということは、風味、香りともによく、高品質の証となります。光を通さない遮光瓶に入っているエキストラヴァージンオイルは、光にあたると酸化してしまいます。(酸化しにくい特徴があるが・・)酸化したオイルには、品質が落ちるだけでなく有害物質が発生する可能性もあります。本当にオイルの品質にこだわる会社なら、光を通さない暗い遮光ビンにオイルを詰めるはず。本来ならば蛍光灯の光ですら避けたいんだって。ともに最高峰のオイルがスペインで揃いますが・・・その中でも特に素晴らしいのがオロバイレンのオリーブオイルなのです。その品質の高さから、スペイン王室の公式のオリーブオイルとして長い間愛されています。ミシュランレストランでも愛用されている、世界的に有名なオリーブオイルです。っぱ虫スペイン王室御用達のオイルを贈られたら、嬉しい!高貴な感じがするね。早摘みのオリーブを使用オロバイレンは、10月から11月上旬までに収穫される早摘みの、オリーブを使います。実が熟しきっていない、まだ緑色をしたオリーブから作られるオイルは、香りもコクもとっても強い特徴があります。苦みや辛みが強く青々しい香りを楽しめるね。早摘みのオリーブからできるオイルは、ポリフェノールがより豊富で健康にもいいので注目されています。早摘みのオリーブから絞れるオイルは、完熟して黒くなったオイルよりもごく少量です。1本のオイルを作るために、一般のオリーブオイルよりも6~9倍もの量のオリーブを使用します。オロバイレンのオイルを作る上で落ちている実は決して使わず、「傷一つない完璧で美しい実」のみを厳選して使用するそうです。農薬不使用などの安全性がしっかりしているオロバイレンはオーガニック認証は受けていませんが、化学肥料は一切使用せず、落ち葉や枯枝などの有機肥料を使用しています。IFS食品認証やBRV認証といった食品の品質、安全を証明する認証も取得しているので安心です。最新技術の農耕法オロバイレンは地元ハエン大学との共同研究で最新技術の農耕法を開発し、採用しています。天候に影響されることなくオリーブが育つ為に必要な水の量を安定供給し、土地の浸透性に応じて調整を行っています。毎年安定した高品質なオイルが作れるってことだね!また収穫から搾油までたった120分しかかからないのも、本当にすごい。低温圧搾(コールドプレス)オロバイレンは低温圧搾で作られます。オリーブの実からオイルを絞り出す際に、高温にしてしまうと、栄養成分がかなり減ってしまいます。トランス脂肪酸が含まれる可能性もゼロではありません。その点、低温圧搾(コールドプレス)で作られたオリーブオイルは、健康にいい栄養成分がしっかり残っています。トランス脂肪酸の心配もありません。かすに分離させ、オイルを抽出(遠心分離)しますが、この収穫から搾油までがたったの120分しか、かけないのです。その後、風味を落ち着かせるために寝かせた後、不純物を取り除き、窒素コントールされた貯蔵用ステンレススチールタンクへ貯蔵されます。リファーコンテナエキストラバージンオイルを新鮮のまま楽しむのは、空輸で運ばれるのが1番ですが、コストもかかります。ほとんどの会社が船にのせて輸送してきます。スペインから日本まで赤道直下を通過する際に、コンテナが60度以上になります。っぱ虫そんな高温にしたら、せっかくのオイルの品質が落ちて、味、香りともに劣化しちゃう・・。このオロバイレンは、品質を落とさないよう、庫内の温度を管理してくれる「リファーコンテナ」によって運ばれてきます。数々の受賞歴オリーブオイルの品質を評価するコンクールの中でも、オリーブジャパンは日本流の厳格で公正公平な審査を行います。生産者側でなく、消費者側の立場で開催される世界唯一のコンテストです。っぱ虫オリーブジャパンで賞を受賞するということは、その品質が本物であるという分かりやすい目安になるよ!まあ、スペイン王室郷用達の時点で本物なんだろうけど・・・やっぱり本物は賞を受賞する回数がすごい。オリーブジャパンで、オロバイレンのピクアルでは2014年に最優秀賞、2018年・2019年には金賞、アルベキーナでは、2016年に金賞、2019年には銀賞を受賞しています。OLEI)」においても最高得点の97点(ピクアル)98点(アルベキーナ)を取っており、同誌において世界ランクベスト20以内にランクインしています。他にもここでは書ききれないほど、世界各国で数々の栄誉ある賞に選ばれています。本物のオイルの中でも、超クオリティの高いオリーブオイルだね・・!そんな最高品質のオロバイレンのオリーブオイルは通販でお取り寄せ可能です。オロバイレンの通販オロバイレンにはオリーブの種類によってピクアル・アルベキーナ・オフビランカ・フロントイオの4種類があります。この中では、受賞歴の数が多く、より高品質なピクアルかアルベキーナをおすすめします。SPAIN”スペインで「ベストピクアル」を受賞しています。オリーブオイル格付け誌で世界ランクベスト20以内。●実際に購入した方の口コミ色は若草色、フルーティな香り、青リンゴののような、ナッツのような濃厚な味です。しているのにさらっとした口当たりです。アルベキーナはこの商品に比べるとオイルっぽい感じでドレッシングなど作るのにいい感じですが、このエキストラバージンはそのまま食するのがいいと思います。これだけをかけた、サラダやパンは美味しいです。(Nさん)ピクアル種の早摘みで探していたところ、このオリーブオイルを見つけ購入、探していた味でとても満足です。苦味がありハマると抜け出せなくなる味です。(Kさん)送料が高いのでまとめ買いしました!いいオリーブオイルはたくさんあるけど、値段と比較してこれが今のところNO1です。●日本人好みオリーブジャパン2014年金賞・2019年銀賞を受賞。オリーブオイル格付誌において最高得点98点を獲得。オリーブオイル格付け誌で、世界ベストオリーブオイル20にアルベキーナ種のオリーブオイルでは唯一選ばれました。●実際に購入した方の口コミさらっとして雑味がないので、どんな料理にでも使えそうです。健康のため、1日1杯スプーンで飲んでいますが、青臭くなくフルーティーなのでとても飲みやすいです。今まで世界で賞を取ったという、いろんな有名なオリーブオイルを買いましたが、こちらのアルベキーナが一番です。(Pさん)ピクアルより好き。アルベキーナはジューシーでそのまま飲んでもパンにつけてもサラダでも何でも合いました。(Kさん)迷ったら・・・ピクアル・アルベキーナどちらか迷ったら、初めて注文する方限定で2種類試せるセットが送料無料であります。最高品質のオリーブオイル。世界で認められた最高品質の味を試してみたい方はぜひ。...コブラムエステートをおすすめする8つの理由【本物オリーブオイルなのに安い】こんにちは。今回はコブラムエステートを紹介します。