長崎街道シュガーロード長崎街道「シュガーロード」の魅力を余すことなくお伝えするポータルサイトです。HOME銘菓探訪シュガーロードとは?砂糖文化と長崎街道シュガーロード連絡協議会についてお問い合わせかつて、外国との唯一の貿易港であった長崎には初めて砂糖が輸入され、長崎街道を通って江戸に運ばれました、そのことからシュガーロードと言われます。地元に愛される優しい甘さと軽い口どけの「ゆり菓子」シュガーロードサイト管理者(2018年7月4日)ツイート今回訪れたのは、佐賀の山間の豊かな自然の中にひっそりと佇む古湯温泉。⻲屋」さんの「ゆり菓子」です。合計約17年間修行をつみ、お店を継いだそうです。ゆり菓子はゆりの根を使った「らくがん」のようなお菓子ですが、軽い口どけが特徴です。そのまま食べると優しい甘さで口の中でほろほろと溶けていきます。ご主人オススメの食べ方は、あたたかい飲み物に溶かして飲むこと。お湯に溶かすとおいしいくず湯のできあがりです。牛乳・コーヒー・しょうが・ごまなどを加えてお好みのアレンジを見つけてください。ゆり菓子は、かつて富士町に自生していたオニユリの根が滋養強壮に効くとされ、それをお煎じて古湯温泉の旅館で湯治客にふるまわれていたのが始まりと言われているそうです。店内では数種類の和菓子と洋菓子を販売しています。お店の外にはベンチもありますので、お買い上げのお菓子を木陰の中でゆったりと召し上がることができます。「⻲屋」さんの軒先には創業前からお店を見守り続ける恵比須さまが鎮座しています。美味しいお菓子を食べた後は、やさしい笑顔で微笑む恵比須像にお参りをしてご利益を授かってはいかがでしょうか。さんでは、お菓子に使う素材にもこだわり、なるべく地産地消を心がけているそうで、かめシューに使用されている小⻨粉や卵も佐賀県産のものです。した生地の中にはカスタードクリームと生クリームをミックスした甘さ控えめのクリームがたっぷり詰まっています。膨張材不使用のため、子どもからお年寄りまで安心。サイトに掲載されている情報の無断転載を禁じます。