!【切れ大】お茶漬けがおすすめです。〔イカ明太子〕新鮮な烏賊を使った逸品です筑豊を代表する珍味です。!【切れ大】お茶漬けがおすすめです。〔イカ明太子〕新鮮な烏賊を使った逸品です筑豊を代表する珍味です。汁は使わず[タラコ]の本来の美味しさを追求しました。best余計なものは足さない。シンプルに味付けしました。素材の旨さを活かしご飯との相性がいい明太子。わっているから風味が違う!!通常辛子明太子の製造においては唐辛子入りの調味液にだし汁をいれ一度に漬け込みます。級完熟卵の美味しさを生かす事もできません。引き上げてさらに24時間。時間をかけて余分な水分を抜きます。その後に特別にブレンドした唐辛子を上からまぶし仕上げますじっくりと時間をかける事で明太子が熟成されて風味が増しプチプチとした食感が生まれます。