豆腐干風の便當菜とホタテ入りXO醬和え。堅めの木綿豆腐を吸水シートでしっかり脱水してるので味が凝縮されててとっても甘いです。実はCHICAさんもお気に入りの脱水(!?)豆腐。あげると喜んで何度でも頂戴!!の催促に来ます(笑)わかさぎの甘露煮。Friブリのピカタ&中華にカレー12月17日(水曜日)ブリのピカタ。ハマチでもメジロでもなくブリ!!です。ある意味贅沢(笑)卵液にぺコリーノたっぷり入れてます。ソース作るのが面倒だったのでマヨネーズとケッチャップ直接お皿に乗せて混ぜてるところが手抜き感満載(汗)カニ缶と青梗菜の玉子スープ。スペアリブの紅麹揚げ。焦げた(汗)でも骨のとこだったので大勢に影響なし(笑)紅麹揚げ・・・独特の風味が美味しいと旦那サマお気に入りです。蒸す段階まで終わってから冷凍していたものです。時間がかかるものなので作る時は多めに作って冷凍しておきます。メジロのキーマカレー。