Laboでは、不定期に鍋勉強会を行い、日本全国の鍋について、意見交換をしています。ためにも、地域で一押し鍋のお取り寄せは検討してみたいテーマでした。1月取り上げた「お取り寄せ」鍋、2つ目は「やみかん鍋」です。山口県みかん生産量の80%を占める「みかんの島」こと周防大島が誇る、温州みかんと瀬戸内海の新鮮な魚介類がタッグを組んだ名物料理・・・その名もズバリ「みかん鍋」。みかんの産地として、瀬戸内の魚介類の宝庫として「周防大島のアイコンとなる名物料理を!」との想いから誕生しました。みかん鍋とは以下の定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した、周防大島で話題沸騰中の名物料理です。Laboでも話題の、まるごとみかんが入っているというインパクトの強さから、一度食べてみたい鍋のひとつでもありました。【送料無料】こんな箱で来ました。必要なセットがびっしり上にある黄色いものが蜜柑団子です。薬味も盛りだくさん入っています。これだけでもいろいろ使えそうです。鶏肉にも蜜柑が!まずはみかんを入れます。海鮮とシロサバフグ、蜜柑つみれ、蜜柑団子も入れました。蜜柑入りの蜜柑つみれは香りもよく、おいしいです。蜜柑団子はもっちりしていて、これだけでもいくつか食べられそうです。デザート的に蜜柑をいただきましたが、しっかり火が通っているまるごと蜜柑は中がとろとろ状態でした。今年夏に人気となった塩レモン。プロフィールにアクセスしましょう。