パサつきがちなお魚や鶏ムネ肉もピカタにするとしっとりして美味しく食べれますよね。スープとピカタで卵が被っちゃったけどそこはご愛嬌~(汗)昨夜届いた宅配便二箱。部屋の中に運んだらダッシュで走って来たのはおもちゃを咥えたCHICAさん。Thuのど黒塩レモンバターソテー&ピータンの中華風温奴12月16日(水曜日)のど黒の塩レモンバター醤油ソース。旨し!!一月に又のど黒釣りに行くんだけどたくさん釣れるといいなぁ。さいの目に切った木綿豆腐はお湯で茹で水気を切っておきます。ピータンを乗せて酢醤油をかけ熱したごま油を回しかけました。固めのこの豆腐、豆の味が濃くってお気に入りです。豚バラと青梗菜の煮込み。ブリのハラミのお刺身。今年の春に釣ったブリです。家庭用の冷蔵庫で冷凍してたらとっくに劣化していたと思いますがそこは流石マイナス60度。美味しく頂けました!!冷凍庫、高かったけど初期投資した分十分に元取っちゃってる感じです(笑)長芋の甘醤油焼き。のど黒、万全の安定感です(笑)でもPママ的本日の一押しはピータンを乗っけた温奴。Wedエアーポテトの和風コロッケ&金針菜の炒め煮12月15日(火曜日)エアーポテト(宇宙芋)の和風コロッケ。みりんで甘辛く味付けたものをレンチンしてマッシュしたエアーポテトに混ぜ込みボールにして白黒のゴマ入りパン粉をつけて揚げました。味がついているので何もつけずに頂けました。色はさつま芋っぽいけど食感は里芋みたいにちょっとねっとり。マッシュせずに鶏ミンチと合わせました。ご飯が欲しくなります。