作り方1あさりは軽く洗って塩を入れた水につけ、砂をはかせておく。2梅干は種をとって粗くちぎり、青ねぎは小口切りにする。にんにく、しょうがは細切りにする。3フライパンにごま油とサラダ油を熱し、にんにく、しょうがをさっと炒め、香りが出たらあさりを入れて強火で炒める。入れてふたをして蒸し、途中でちぎった梅干を加える。5あさりの口が開いたら器に盛りつけ、青ねぎと天かすを散らす。サイトポリシーサイトマップTOPへ戻る。