諸事情により只今玄米の販売を見合わせております。※2020年1月に改めましてご案内いたします。最高賞の金賞を、北海道産のお米としては初めて受賞した、”うまい米”。味においても、あの魚沼産コシヒカリに匹敵し、粘りはコシヒカリ以上という旨さで美唄産おぼろづきは上位0.6%しか獲れない金賞を受賞しました。美味しさの特徴は、「もちもち感」「粘り」そして「冷めても旨い」こと。おぼろづきだけの特徴。この粘り具合は、柔らかさと共にお米の味を決める大きな要素と言われています。炊き立てはもちろんの事、冷めてもパサつかずもちもち感があるので、逆に冷めているごはんの方が好きだとおっしゃるお客様も。美味しく、安心安全なおぼろづきを、ぜひ一度おためしください。「雪蔵工房」おぼろづきの最大の特徴が、”冷めても全く美味しさが変わらないところ”炊きたての美味しさはもちろん事、冷めて更に美味しさが際立つのが「雪蔵工房」おぼろづき。これは数値にも表れており、お弁当やおにぎりを持参される皆さまからもたくさんのうれしいお声を頂戴しております。冷めて本当においしく、おぼろづきのおにぎりは「ごちそう」ですSho-mama様お米の甘さが冷めても変わらず、自分のお弁当を持っていく回数も増えました。炊きたてのご飯の艶とかおりにメロメロです。冷めても美味しいのでお弁当やオニギリでお昼に食べるのも楽しみ。「雪蔵工房」おぼろづきは、放射能検査はもちろんの事、生産者の栽培履歴に基づき安心安全な単一米だけをお届けしています。旨み成分を独自の基準値で設定し、その厳しい基準を満たしたおぼろづきだけが「雪蔵工房」おぼろづきとして、世に出されます。特筆すべきは、ねばりに関係しているアミロース分が14%前後だという事。この数値は、魚沼産コシヒカリを越える数値です。「おぼろづきでも全然おいしさが違う!」とのご感想をよくいただきます。clean」減農薬米でのお届けを開始しました。clean」とは、北海道独自の栽培基準で農薬、化学肥料を減らして栽培した農産物に表示されるマークで、今までの栽培方法から、農薬を5割以下に減らしている生産者さんに表示されます。クリーン農業技術の導入、健康な土づくりに取り組み安心安全でクリーンなお米をお届けします。「雪蔵工房」おぼろづきは、発送の朝に精米してお届けするので、とても新鮮な状態で届きます。美唄農協だけの特徴、それが「雪蔵貯蔵」!冬の間に集めた雪を、夏までおぼろづきと一緒に備蓄庫に。雪の力で、温度5°C、湿度70%の状態でお米を休眠状態にすることができます。雪蔵から出す時も、5°C→10°C→15°Cと、段階的に温度を調節しながら慣れさせてゆく気の使い方で、新米と同じ美味しさをきちっとキープするから、いつでも採れたての味をお届けできるのです。おぼろづきは、水分量が多く粘りのある米なので白米はもちろんの事、玄米もとても美味しいのが特徴です。雪蔵工房おぼろづきの玄米は、炊いているときからすでに、香ばしい香りがたちこめます。玄米独特のにおいが少ないのも嬉しいです。玄米なら、好きな分づきに精米してお好みの米の状態が楽しめますしまた今流行の酵素玄米は、おぼろづきだと粘りがあり、とてももちもちしてまるでお赤飯のように美味しくお召し上がりいただけます。玄米も、雪蔵貯蔵しているので一年中、新米の美味しさをお楽しみいただけます。できるだけお早めにお召し上がりください。お届け期間インラインフレーム対応のブラウザをご利用ください。送料について送料込商品につき送料無料です。お届け日につきましては、各商品ページのお届け期間をご覧下さい。pay(アマゾン決済)】からお選び頂けます。(24時間受付)※メールソフトが自動的に起動します。お客様からいただきましたメールは、必ず2営業日以内にご返信を差し上げております。ご注文やお問い合わせに関しましては、当店より返信がない場合はこちらをご覧下さい。>>詳しくはこちら不良品について商品は一人一人のスタッフが万全の体制で、詳細に気を配りご発送しておりますが、万が一、何らかの事情により商品に傷み、破損等がございましたら、大変お手数をおかけいたしますが、その日もしくは翌日までにご連絡くださいませ。北海道の魚と共に、釧路で40年。上旬の魚介、美味しい北海道をお届けいたします。