何なのかは後程~^^;フィノッキオのサラダ。カットしてディジョンマスタードで和えただけ~。数年前に植えたフィノッキオ、初めの年は結球せず。それから放置だったんだけど今や我が家で勝手に自生して食べれる位には結球する様になりました。セロリみたいだけどセロリよりクランチーでクセも少なく食べやすいですよ。人参ドレッシングで頂きました。ローレルを入れたお湯でボイル。お湯の温度は60~70度にキープ。そのまま冷ましてからスライスしてオリーブオイルをかけて頂きました。臭みもないししっとりして美味しいですよ。́;ω;`)ウゥゥだって見つけたレシピ、じゃが芋3個みたいなやつだったんだもん。っグラムか大とか中とか位書いといてよね。不幸中の幸いで何故かとっても美味しく出来上がっていたので何を目指したかを知らなければそれなりにOKだったのですがあまりにもひどい出来に今朝、早速リベンジ決行。ミンチ肉がなかったので中身はチャイブやフレッシュタイムを刻んで入れたカッテージチーズです。40分程茹でて出来上がり~。サワークリームがなかったので一晩水切りしたギリシャヨーグルトで代用。これ、有無を言わさず今朝の旦那サマの朝ご飯になりました。年末に出来なかった大掃除をこの機会にやってしまおうとせっせと部屋のお片付け。途中、ちょっとティタイム。お茶飲んでさて続きをやろうと思ったらゴミ袋の上に転がってるCHICAさん発見。Wed三杯鶏・葱のチヂミ・小鰯味噌煮・コチュジャン和え4月29日(月曜日)トマト入り三杯鶏。台湾で買った三杯鶏用のタレに適当に調味料を足して好みの味に変えて作ってます。大きな束で買った九条ネギを大量に入れています。人参と一緒に青シソドレッシングに漬け込みました。小鰯のコチュジャン和え。出汁で作ったタレと合わせています。いつも太刀魚の尻尾やハラミで作るコチュジャン和えを小鰯で作ってみました。30日(火曜日)九条ネギの豚バラ巻き。ラップに豚バラ肉をシート状になる様に敷いてその上に斜め切りにした九条ネギを並べて巻き寿司の要領で巻いて塩コショウ。表面をフライパンで焼いてからオーブンに入れて仕上げました。焼き上がりカットするとこんな感じ薄切り肉だけどボリューミー&ジューシーで美味~。トリッパの残りにチリフレークを足して小鰯と合わせてみました。カニ缶とネギの中華風スープ。鶏の心臓を開きタピオカ粉をつけオリーブオイルで焼いて塩コショウ~。小鰯の酢漬けとスライスして塩もみしたセロリにディジョンマスタード。九条ネギの豚バラ巻きが本日の一押しでした。焼き目を付けたら後はオーブンにお任せで簡単だし又作ろうっと^^。先日の釣果で作ったストック達~。Lサイズのジップロックに入った小鰯はもう一袋あるんだけど冷凍庫の一番下にあるので取り出すのは断念^^;これだけあれば又一年小鰯ちゃんが楽しめま~す^^。(0)▲Top|ホーム|プロフィールAuthor:Pママ毎日の我が家の食卓をご紹介。