2017.06.28昨今のグルメブームもあり、調理師になる人は多いです。将来は独立して店を持ちたいと希望をもって調理師の門をたたく若者は数多いです。料理というのはクリエイティブな世界で、有名店のシェフともなると相当な名声を手に入れることができるという夢のある職業です。調理師専門の学校もたくさんあり、調理師の免許を取得するのはそれほど難しくはないのですが、調理師の現場というのはかなりハードで有名です。調理師を目指す人はある程度それはわかってこの職業を選んでいます。労働条件は基本15時間労働とかは当たり前。先輩の調理師の怒鳴られて、かなりのパワハラがあるのは普通です。給料も下積み時代はかなり低く15時間労働をして、先輩調理師や料理長にボロクソに言われながら働いて手取りが13万円以下とかザラです。一人暮らしでアパートを借りていたら生きていけないくらいの金額です。休みも少なく週休1日でその休みも間お供に取れないこともあります。いうあまりの厳しい現状に耐えられず「調理師を辞めたい」という人は後を絶ちません。いうストーリーですけど、描いていた理想と現実が違うことなんで社会に出るといくらでもあります。現実があまりにかけ離れていたら、良く歯を食いしばって耐えろとか言う人もいます。私はそうは思いませんね。自分の理想と違うのはしょうがないですが、「あまりにかけはなれている」場合はさっさと別の道を探す方が人生をよりいいものにしていけると思います。自分が受け入れられるレベルの現実の職業や職場を探すほうがよっぽど前向きです。未来が見えないなら別の環境を探していくのは普通のことです。ちなみに調理師の労働環境がよくなるのは「独立」してからです。いわゆる「自分の店」を持ってからですね。それまでは、調理師の世界のありがちな、先輩調理師からのいじめや、体育会系の人間関係にひたすら耐えていかなければなりません。ほんと昔の「悪い部分だけ」を良く受け継いでいるのが調理師、ひいては飲食業界の特徴です。なると最低でも5~10年くらいは修業の期間が必要です。いう修行の期間のが長さに耐えることができるかどうかを自分で考えてみることも大切なんですね。ここでは調理師を辞めたい理由を見極めて、きちんと次の仕事に就くことができる方法をご紹介します。飲食店に勤めるのは地獄だと思ってますか?本記事では飲食店からの転職方法・飲食店の仕事が地獄で激務の理由をご紹介しています。飲食店の仕事と縁を切りたい人はごらんください。それを把握しておきましょう調理師を辞めたいという理由は「人間関係が悪い」か「仕事の待遇が悪くてイヤ」のどちらかがほとんどです。両方という場合も多いですけどね。そりゃあ、調理師の現場なんで昔ながらの体育会系の縦社会ですから「人間関係が良好」というところのほうが少ないです。ある程度その辺は想定して調理師になるべきでしょう。それとメンタル的に太い人でないと将来的にも調理師としてはやっていけないでしょう。言っていいほど、先輩や料理長などだれかしらば罵声を浴びせてきます。悪意が無い場合もありますけど、それでもメンタルが弱い人はその時点で心が折れます。このあたりは昔のわるい習慣が色濃く残っているのが調理師という世界ですね。良く言えば職人気質ですけど、悪く言えば時代遅れです。調理師の現場はとてつもなく忙しいので、ピリピリする雰囲気になるのはいたしかたないですしね。人間関係が悪いという理由でメンタルがやられる人も多くなります。調理師の下積み時期は長時間労働で給料が安いです。手取りで12万とか13万とかザラなので、一人暮らしだと生活できない可能性もあります。最初は寮などがある職場のほうが無難ですね。休みが週一で忙しい時には15連勤とか普通にあります。なると精神的にまいってくるのも早いですね。いう状況なので、調理師は確固たる「将来独立して絶対に一流の調理人になる」という意思が無いと続けられるものではありません。テキトーに流されて調理師になると痛い目を見ます。どちにしても、調理師を辞める場合こういった「辞めたい理由が何か」をしっかりと自分で押さえておきましょう。すれば次につく職に転職するときに失敗することが無くなります。急激に仕事の効率が落ちたらヤバいですうつ病で仕事ができないくらいに、激務な職場、パラハラ上司、長時間労働で追い込まれれることがあります。うつ病になると思考回路が鈍って簡単な計算とか仕事の段取りもできなくなってきてミスを連発して仕事のスピードも目に見えて遅くなってきます。今までできていたことができなくなります。いう自覚症状が出たら、うつ病はすでにかなりじゅうしょうになっています。e-black.net2017.11.26調理師のウザい人間関係やいじめが理由で辞めたくなったら自分が次につくべき方向性を決めましょうこういった調理師を辞めたい理由を自分なりに押さえておきます。「人間関係が悪い、この職場ではもうダメだ」といった理由うなら一度職場を変えてみればいいわけです。ゆるい調理師の職場ってのはあまりないですが、人間関係がまともな職場はあります。ほかのレストランなどに転職するのもアリです。人間関係は環境が左右するので、「人間関係が耐えられない」というケースは同業種でほかのレストランなどに転職するのが無難です。調理師の人間金系ってけっこう体育会系の世界ですからね。教え方も上から目線だし、そもそも体育会系だと先輩の調理師の言うことは絶対あ世界です。料理人の世界って、ほんとに「自分でいつか店を持つ」っていう目的が無いとメリットってないですからね。無駄に人間関係がきつくて普通にイジメとか多い業界ですからね。調理師って低賃金で、体育会系でやる「料理がすきだから」っていう理由だけじゃとてもやっていけないしょくぎょうですよ。やっているあなたはそう思っているのかもしれませんしね。体育会系の会社の特徴ってホント嫌なんですよね。これってブラック企業って基本体育会系なので体育会系企業はブラック企業として認定したくらいです。辞めたいなら、体育会系の会社に近寄らないほうがイイですよ。運悪く入ってしまったら労働環境を変えることも検討しましょう。e-black.net2017.07.04あと、労働に調理師って労働に対しての評価が低い仕事なんですよね。介護職とか飲食業って業界全体でメッチャ給料が安いんですよね。個人的には、介護とか飲食の仕事にはもっと高い給料を与えるべきだと思っています。世の中の評価というか、金回りの関係もあって業界自体の賃金が低いんですよね。激務なのにそれに見合った賃金がもらえないわけです。調理師なんかは、「いつか自分の店を持つ」っていう修行の期間と思えばやっていけるわけですね逆に言うとそういう「自分の店を持つ」みたいな目標、目的が無い人は調理師とかって割の合わない仕事ですよ。楽でそこそこ給料もらえる仕事なんていくらでもありますアからね。個人手的には工場の仕事とか美味しいです。定時で終わって、有給休暇も完全取得できスリ、土日休みで正月、ゴールデンウィーク、お盆と長期休暇もあってボーナスも普通に出て、給料もそこそこあります。調理師とかの仕事をやった後に工場の仕事ととかやると「拘束時間の短さ」にびっくりすると思いますよ。工場勤務のほうがぶっちゃけ給料が良いケースが多いはずですからね。製造業の工場勤務をしてみたいと思ってせんか?本記事では工場勤務がホワイトな理由・ブラックな工場に入らない方法・ホワイト工場に入る方法を説明しています。工場勤務したい方は必見です。e-black.net2017.06.21また、「調理師の給料ではもうやっていけない、仕事に休みが少なすぎる長時間過ぎる」といった労働条件への不満なら調理師以外の別業種に転職するのがベターです。20代30代前半くらいなら未経験で採用してくれる企業もまだまだあるので、仕事の時間がきっちり追われて、そこそこの給料がもらえる業界を狙って行きます。事務職や経理、製造業の仕事などはカレンダー通りで定時で帰れる職場が多いです。いった職種を狙って転職することで、労働時間が長かったり、給料が安すぎるという不満も解消することができます。いう転職の計画を自分の中で決めることで転職活動も効率的に進めていくことができます。自分一人ではなかなかこういった理由が分かっても具体的にどう行動していいかわからないものです。求人を探すにしても、一人でやる時のはかなりてまがかかります。その場合は転職サイトを利用して転職の行動方法にアドバイスをもらったり、希望の求人をさがしてもらうのがおススメです。業界の厳しさと辞めた後の具体的な転職先アニメーターの仕事は業界全体でも長時間労働で離職率も9割を超えるブラックな環境の仕事です。給料も安く手取りで13万とかひどいと5万円とかもあります。この仕事をやっていて限界がきて辞めたいと思ったら待遇のいいアニメ制作会社に行くか異業種に転職するかの二択です。激務で長時間労働から脱出すべき理由グランドスタッフいわゆる「グラホ」ですよね。anaとかjalとかですね。これ接客業でも高等レベルのブラック業界ですからね。給料が安いうえに、高度な接客を求められるという、なんというか「自己満足この上ない」仕事です。言われてもしょうがないくらいの労働環境が劣悪なんですよね。第二新卒の枠を使ってもし嫌なら転職しましょうよ。携帯ショップ店員の仕事って離職率が高くてブラックな仕事だと思ってますか?本記事では携帯ショップの仕事がブラックな理由・ノルマの無い仕事などのご紹介をしています。携帯ショップの仕事について知りたい方はごらんください。2017.07.06ブラックな職業別脱出・転職28歳で仕事を辞めたら1年くらい休んで30歳までには再就職したほうがいい理由あまりに仕事がキツくて28歳で仕事を辞めてしまった。いうときには1年くらい軸り休んで、ボチボチと社畜精神から脱出しながら転職活動をやっていくってのがイイですね。30歳までには再就職したほうが楽ですし、できれば人間関係が薄い楽な仕事で定時で帰れるような仕事を選ぶとさらにグッドです。電気工事士の仕事をやってみたいけどきついの?・・・と思ってませんか?本記事では電気工事士の仕事がきつい理由。仕事の説明を書いています。電気工事士の仕事に興味のある方はぜひごらんください。離職率の高いフロント・ベルボーイの激務の現実と労働環境を変えていく必要性ホテルマンの仕事はガチできついですよね。フロント、ベルボーイ、ドアマンなどの仕事がありますが、どの係でも長時間労働でサービス残業、離職率が高く給料が安い業界です。上司や先輩からのパワハラ、セクハラ当たり前の体育会系の業界で、社内の飲み会強制でお客さんの理不尽なことにも笑顔で対応するストレスフルな仕事。限界で辞めたいなら労働環境を変える必要があります。無理なやりがいとかヤル気は会社の思う壺な理由2018.07.04カテゴリーブラック企業脱出マニュアルブラック企業対策ブラックな職業別脱出・転職ブラック企業での人間関係対策ブラック企業の上司対策ブラック企業からの転職20代のブラック企業からの転職フリーター・ニート・派遣社員から正社員になるブラック企業からの転職体験談ブラック企業でのうつ病対策ブラック企業とハローワーク仕事お役立ち。