下にはこんなことが書いてありました。創業:1894年(明治27年)日本酒らしくない、「コレって本当に日本酒なの?」って思わず言ってしまうお酒でした。他の日本酒も試飲している途中で初めてコレを飲んだんですが、「コレの原料って、今までの他の日本酒と同じお米と水なの?グレープフルーツとか使ってないの?」と思ってしまったほどです。お米と水という全く同じ原料を使いながらも、ここまで幅のあるいろんな味わいが出せる日本酒ってすごいですね。それは、この日本酒に限らずの話ですが。コレを飲んだのはしばらく前のため、ちゃんとした味は覚えていないんですが^^;飲んだときにメモしたつもりなんですが、そのメモがどこに言ったかわかりません><まるで甘酸っぱい炭酸ジュースや白ワインのような味わいでした。最初に飲んだときには「グレープフルーツ!」と思ったのですが、今回はそこまでグレープフルーツではなかったかな。だんなは、酸味がありすぎてそんなに好きでもなかったようです。(グレープフルーツジュースも酸っぱいと言うようなヤツです)もしかすると、日本酒好きの男性にはそれほど、、、かもしれないですね。女子ウケはバッチリだと思います!女子会に差し入れすれば、きっとあなたも人気者!!知らんけど^^お酒の名前やラベルのデザインからもわかると思いますが、女性向けを狙って造ったお酒です。この言い方が適切なのかどうか、わかりませんが、、そしてこのお酒、造っているのも女性醸造家なんです!しかもまだ20代の女性醸造家なんですよ。20代の女性醸造家が醸した女性のためのお酒!このお酒を造ってくれたのは、女性醸造家の小林晶子さん。20代だそうです(去年の秋)。酒蔵に、彼女がインタビューを受けている新聞の切り抜きが貼ってありました。この記事に書かれている「信州舞姫LADY」を造った頃は、まだ26歳だったんですよね〜。日本酒の世界に入って数年で、任されて造っていたのかと思うとすごいです。いえば2018年に諏訪に行ったときに、女性の蔵人が女性のために造ったお酒って説明されて試飲したお酒が「信州舞姫LADY」だったと思います。』の方が好き^^店内にはインタビュー動画も流れていて、その動画の写真を撮ってきました。(一応、お店の方の許可とってます)こちらが仕込みのときの映像。こんな可愛らしい笑顔も^0^ちょっとファンになっちゃいませんか^^もちろん会ったことも話をしたこともない子なんですが、勝手に応援しています。毎年行くたびに(今回で3回目だけど)、彼女が造った新しいお酒が出ているんですよね。』ブルーボトルっていうのが出てました。真冬の今頃は、次に向けて頑張っているのかもしれません。日本酒』と検索したら、去年の5月にジュリアナ東京で行われた女性醸造家が集まるイベントが出てきました。ディスコのような日本酒イベント、ミラーボールがキラキラした写真が載ってます。別に、、別にいいんですけどね。いう雰囲気の日本酒イベント、私が好きか嫌いかは別問題で、日本酒が今までとは違う層に広まることが大切なんですもんね。この雰囲気はなんか違う気もするが、、、そしてジュリアナがまだあったってことも知りませんでした。「ジュリアナ東京大阪店」っていうのが大阪にあることにも驚きでした。「ジュリアナ東京」って書いてあったから、芝浦かと思いました。ジュリアナ、行ったことないけどね〜最後の方は、だいぶ話がずれてしまいました。今日も読んでいただき、ありがとうございました。男性の方々、女性の部下たちが女子会するって話で盛り上がっていたら、ぜひこのお酒を差し入れしてあげてください。責任は取りませんけどね^^にほんブログ村に参加しています。クリックをお願いします。はてなブログPro日本酒と猫、そして時々は横浜情報を織り交ぜつつ。免責事項について著作権についてお問い合わせフォーム検索はてなブログをはじめよう!baku1209さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。