それを食品乾燥機にかけてドライズッキーニを作りました。干しズッキーニのゴマ酢和え。甘酢に摺りゴマ、コクを足すのにマヨネーズも少し入れています。これ、お薦め!!ズッキーニがまるで別物。食感めちゃいいし美味しい~。他にもミンチと一緒に炒めてクミンやパプリカパウダーでエスニックな感じにしても台湾オムレツの切り干し大根の代わりに使うのもありかも^^。ズッキーニをスライサーにかけた時に出た端っこにパン粉をつけてフライに。ペコリーノなどでしっかり味付けしてあるので何もつけずにOKです^^。ズッキーニ料理が三品になっちゃったけどそれぞれの調理法でどれも美味しく頂けました。Pママ、元々気に入ったら食べ続けるってよくある事なんだけどズッキーニってホント飽きないお野菜で~す^^。Tueストックトリッパ☆育ち過ぎちゃったズッキーニ^^;7月1日(月曜日)トリッパ。ストックを解凍しお皿に移しレンチンしただけ~^^;ズッキーニとソーセージの炒めたん。