プチモチっ食感がいい感じ~♪サバの竜田揚げ。豆板醤で漬けこんでストックしていたもので作りました。メジロよりサバの方が美味しい!!昨日、社長に誘われてお昼はちゃんぽんだったPママ。社長行き付けのそのお店、食べログなんかで見た事はあったのですが行ったのは初めてだったPママ。表の看板は剥げ落ちシャッターも半分閉まっていてとても営業中だとは思えない佇まいに軽くカルチャーショック(汗)おまけに立て看板は表じゃなくて何故か店内に。繁盛店なんですよね~。早めに行ったPママ達の後もお客さん途切れず来てましたもの。メニューはちゃんぽん並or大にご飯のみ。座ると自動的に調理が始まり目の前にちゃんぽんが運ばれてくる仕組み。麺は長崎ちゃんぽんみたいな太麺じゃなくて細め。コショウが効いていて食べ応えもあり美味しかったのですがPママ的にお昼の量としては多過ぎ。連れて来てもらってるし頑固親父そうだし頑張ってほぼ完食。ハイ、Pママ結構ヘタレです・・・・・。事で夕方になってもお腹が空かず晩ご飯はパス。旦那サマ、個食の晩ご飯でした~。Tueイワシのトマトソース煮&塩豆腐ステーキ2月16日(月曜日)イワシのトマトソース煮。一夜干しのイワシで作りました。これ見ただけじゃ何だか分かりませんよね~(汗)かなり甘塩で吸水シートで軽く脱水してあるだけなので殆ど生に近いこのイワシ、トマトソースとよく合います。塩豆腐にタピオカ粉をつけてバターでソテー。ポン酢を垂らしスライスアーモンドをトッピング。付け合せは豆苗ちゃん。