作り方ごぼう・にんじんは千切りにし、ごぼうは水につけてアク抜きをしておく。温めたフライパンにごま油を入れ、ごぼう・にんじん・調味料を入れてよく和えながら炒める。ごぼうがしなっとするくらいまで炒めたら火から下ろしお皿に盛りつける。仕上げに白ごまをふりかける。Pointこのレシピのポイント野菜のいため具合はお好みで調整してください。炒め過ぎるとごぼうの食感が無くなってしまうので注意してください。お好みで七味唐辛子をふりかけても美味しいです。