(火)目玉焼き我が家の焼きそばはマルちゃんと決まってる。昔から慣れ親しんだ安定の味。俺は焼きそばの上に目玉焼きを乗っけたい派。いわゆる横手焼きそばスタイル。目玉焼きは黄身が半熟もしくは生でもいいくらいのが好き。そいつを最初は焼きそばだけで食べて、途中で黄身を崩して食べるのが理想的。最近フライパンがダメなんだろうけどうまく目玉焼きが取れない!フライ返し?で目玉焼きの下に潜り込ませるときに黄身を崩してしまう。なると焼きそばの上に着陸?する頃には・・・目玉の瘦せこけた悲惨な姿。黄身を崩す楽しみもない。そりゃお腹の中では混ざるんだろうけど、やっぱ好きな食い方とか順番ってあるよね。こんな時、目玉焼き良く焼き派だったら良かったのに・・・wたかが目玉焼き。料理として?最初の頃に覚える料理。