生のたけのこは風味があっておいしいけれど、アク抜きが面倒...。そんな人におすすめのレシピです。生のたけのこを薄切りにして、スパゲティと一緒に茹でるだけ。アクも気にならず、シャキシャキの食感が楽しめます。作り方アク抜き不要!生たけのこと桜えびのパスタ1【下準備】たけのこは生のまま穂先を切り落とし、固い皮をむく。根元の固い部分も切り落とす。繊維に沿って薄い短冊切りにする。にんにくはみじん切りにする。三つ葉は3~4cm長さに切る。2鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%程度の塩を加え、スパゲティを袋の表示時間より1分短く茹で始める。茹で上がる5分前になったら、たけのこを入れて一緒に茹でる。3フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱めの中火にかける。にんにくの香りがたったら火を止める。42のスパゲティが茹で上がる寸前に、三つ葉、桜えびを加えてサッと混ぜる。すべて一緒にざるに上げて軽く湯をきり、3のフライパンに加える。スパゲティの茹で汁を適量加えながら、強火で手早く炒めてソースを全体にからめる。料理教室「アトリエ・グー」主宰。独自の経験から生まれた“簡単アイデア料理の達人”として、さまざまなメディアでひっぱりだこ。※冷蔵庫で3〜...関連特集・記事アク抜き不要!生たけのこと桜えびのパスタ【春の味覚】たけのこ...新玉ねぎ...春キャベツ...!春を味わういち押しレシピ♪2017/04/26たけのこ...新玉ねぎ...ふきのとう...春キャベツ!春は本当においしいものがいっぱいですよね...【春の味覚!たけのこ!】柔らかくてシャキシャキな食感が味わえるのは、やっぱ...2017/04/30春(3~4月)が旬のたけのこは、地面から芽が出かけているものを食べることができます。...とれたて!もぎたて!春に食べたい旬の【たけのこ】料理のレシピ♪2017/04/10春はたけのこの季節ですね♪定番の若竹煮から、小技の効いた冷奴やパスタまで、旬の時期に...【簡単20分♪スピード主菜!】忙しくても20分以内でできちゃう"スピード主...2017/01/22仕事に子育て、料理以外の家事に趣味...。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。