publishing(よりそうパブリッシング)は、西荻窪にあるITの会社から生まれた「心が柔らかくなる小さな時間」をお届けする出版レーベルです。letters」に関する大事なお知らせこんにちは、大浦です。letters」は、クラウドファンディングと先行予約にてご支援いただき、おかげさまで私たちは昨年内に春夏秋冬の旅を全て終えることができました。ウェブ版の記事もたくさんの方に読んでいただき、嬉しく思っています!本の発売予定が変更になりました今日はみなさまに大事なお知らせがあります。クラウドファンディングと先行予約にお申込みいただいたみなさまには、書面にて既にご連絡させていただきましたが、誠に勝手ながら、本の発売を以下のように延期させていただくことになりました。事由:追加取材のため楽しみにされていたみなさまにはご迷惑をお掛けしてしまい申し訳ありません。本も料理と同じで、作り手の心が映るものだと思います。心を込めながら本づくりを進めて参りますので、どうかご理解の程よろしくお願い申し上げます。お申込みをいただいてから本を届けるまで、長期間お付き合いをいただくことになりますが、この道中がみなさまにとっても楽しいものになるよう、早速、現在の進捗状況をご報告しますね。絵コンテづくりから今年のはじめからは、いよいよ本の制作に向けて動き出しました。絵コンテを作るところからスタート。現時点の本のページ数は256ページを想定しています。1ページ目から256ページ目まで、どんな写真や文章を配置していくのか、絵コンテに落とし込んでいきます。春夏秋冬、旅で納めた写真の枚数はざっと1700枚、cayocoさんが作った料理のレシピは約100種類。膨大な数の素材からどれを選び、どう組み立てるのか、脳内のスペックが足りなくなるほどひたすら考えて考えて考えまくります!よく漫画で、頭から湯気が出てたりするシーンがありますね。本づくりの旅の旗を振るために鉛筆で絵コンテを書きながら、何度も消しゴムで消してはまた書いて、結局ははじめから書き直しなんていうことも。何度も白目をむきそうになりながらも、本づくりの旅の旗を振るのは私しかいない...!そう心を奮い立たせて、cayocoさん、デザイナーさん、社内スタッフに渡すたたき台となる絵コンテを仕上げていきます。出来上がった絵コンテがこちら。!数えてみるとA4用紙16枚分。「今回の旅は、こんな感じを予定しています。さあ、みなさん旅に出ましょう!」そう言いながらようやく地図を配れる準備が整った気持ちです。cayocoさんでないと伝えられないメッセージがあるまだ本づくりの旅ははじまったばかりですが、絵コンテの作業だけでも、春から冬までの旅を何度も頭の中で反芻しています。その度に新鮮な気持ちが色褪せていかないかという不安が一瞬よぎるものの、何度反芻しても「あー、楽しかったー!」「あー、美味しかったー!」とブレることなく心が踊り出すのです。楽しかったと美味しかったで終わらない、そのもっと奥へ。どの時代のどんな国のどんな人にとっても普遍的なテーマである「食」について、cayocoさんと共にどんなメッセージをこの本で伝えていくのか。cayocoさんでないと伝えられない、cayocoさんだからこそ伝わるメッセージが間違いなくあります。それは、これまで歩んできた道を語ってくれたcayocoさんの言葉を受け取った一人の人間として、私が信じていることでもあり、伝えていく使命を胸にしています。先行予約の受付期間を延長しますレシピ本の先行予約はオンラインショップにて受付中です。発売時期の変更に伴い、3月末から6月末まで期間を延長しました。lettersカフェでは店頭受付も承ります。cayocoさんのごはんを食べて気になった方は、直接お声かけくださいね。lettersのInstagramにて最新情報をチェックしてください。特典は先行予約限定のレシピ付きお便り先行予約は、特典として春夏秋冬のレシピが付いたcayocoさんからの旅のお便りをお届けします。このレシピ、私も普段の献立にスタメン入りしたメニューもあるほど、簡単に作れて美味しいんです。冷蔵庫にペタっと貼って、いつでも見れるようにしています。スマホや本を開くより、紙一枚だと見やすくて便利ですよね。みなさまの暮らしの小さなお役に立てますように。本づくりは、まだまだ迷いながら、悩みながらですが、この先もぜひ見守っていただけると嬉しいです。ただのレシピ本ではありませんよ〜!お楽しみにー!!▶先行予約のお申込みはこちらから。西荻窪で優しいごはんを作るcayocoさんの、春夏秋冬の旅とレシピを本にするプロジェクトが始まります!料理家cayocoさんのポートランドの旅から見える、心も町も動かす食の力cayocoさんがポートランドで出会った、つくる人の「好き」が伝わってくるごはん。ポートランドの旅のおすそ分け。シンプルなのに美味しいホットパンプキンディップの作り方。letters」のはじまりの物語。私たちが旅へ出て、本をつくる理由。letters」のフライヤーができました!旅先から届く絵葉書が、ポストに入っていた時の気持ちを。lettersのInstagram。letters第一弾、津屋崎の旅の様子をお届けします。letters第一弾、人との出会いを味わう、津屋崎の旅が始まりました!心が大きく踊る、彩り豊かな料理家cayocoさんのごはん料理家cayocoさんの旅の原点、ポーランドの自然体な生き方から学んだこととは。letters、春の旅の速報をお届けします!どんな本とお便りが届くの?クラウドファンディングで応援してくださる方に届けたいもの。第1話「かわいい」と感じる目と心。そこにはいつだって愛がある。人と同じように野菜に対しても、心を大切に置くこと。旅先で心に沁み渡る、一日が穏やかに終わることの尊さ。