レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク煮込み豆腐★一人鍋で呑みながら作る!笑Descriptionめんつゆベースだから間違いないです♪おつまみとして適当に作りましたが、分量次第でごはんのおかずにも、ダイエット食にも。(作りたい量だけ材料ご用意ください)豆腐(もめん)好きな量めんつゆお好みの濃さで砂糖お好みの味わいに豆板醤お好みの味わいに・にんにくお好みで・ネギなどお好みで・鷹の爪お好みで作り方1はじめに。材料の分量がザックリしているのは、お好みでお楽しみいただきたいからです♪お豆腐は木綿でも絹でも構いません。2一人用土鍋に150mlくらいのお湯をわかします。めんつゆ軽く一周、豆板醤をお好みでイン。3沸く間にお豆腐をお好みでカット。スープが沸いたらイン。ビール呑みながらやりましょう。お豆腐はそっと入れよう。笑4弱火にして、少しスープが減る程度までぐつぐつ。お豆腐表面のツヤツヤが消えるくらいまで。ビール呑みながら横目で見守ります。5焦げてないか混ぜつつ、お豆腐が大きければ返しつつ、蓋をします。そのままちょこっと待ちます。6ここポイントです!火を止めて、我慢します。温度が緩やかに下降することで味がしみしみます♪呑んでてください。7最後に、蓋を外して再加熱、汁気がまた少しとぶ程度に沸騰させたら、完成♪コツ・ポイントめんつゆベースなのでお気軽にトライしてみてください(^^)途中一度少し冷ますと味がしみます♪やくみはお好きなタイミングで。Reservedもっと追加するには?。