publishing(よりそうパブリッシング)は、西荻窪にあるITの会社から生まれた「心が柔らかくなる小さな時間」をお届けする出版レーベルです。お知らせこんにちは、店長の大浦です。今年もいよいよ残りわずかとなりましたが、みなさまお元気でお過ごしでしょうか。letters」レシピ本の制作ですが、当初予定しておりましたよりそう。発売が変更となり、cayocoさんの元で制作・出版されることになりましたので、お知らせ致します。背景としては、cayocoさんより、自分の料理のように、自分の手で細部まで思いをのせたいので、共同プロジェクトを解消して単独で出版したいという申し出があり、お互いに未来を向いてより良い本にするために、私たちもこれに同意しました。ご支援頂いたみなさまにはご心配をお掛けしまして申し訳ありません。この本をみなさまにとって良いものにするために、たくさんの話し合いを重ねた結果として、ご理解いただければ幸いです。これまでWEBの連載を通じても、あたたかく見守っていただきありがとうございました。みなさまから受け取ったメッセージに励まされながら、春夏秋冬の旅を巡ることができました。共同プロジェクトとして一緒につくる立場ではなくなりましたが、私たちスタッフのcayocoさんに対する親愛と尊敬の念は変わっていません。私たちもクラウドファンディングを通じてこの本を支援しておりますので、みなさまと一緒に本の1ページを開くことを楽しみにしています。2019年も、みなさまにとって素晴らしい年になりますよう願っております。よいお年を迎えください。西荻窪で優しいごはんを作るcayocoさんの、春夏秋冬の旅とレシピを本にするプロジェクトが始まります!料理家cayocoさんのポートランドの旅から見える、心も町も動かす食の力cayocoさんがポートランドで出会った、つくる人の「好き」が伝わってくるごはん。ポートランドの旅のおすそ分け。シンプルなのに美味しいホットパンプキンディップの作り方。letters」のはじまりの物語。私たちが旅へ出て、本をつくる理由。letters」のフライヤーができました!旅先から届く絵葉書が、ポストに入っていた時の気持ちを。lettersのInstagram。letters第一弾、津屋崎の旅の様子をお届けします。letters第一弾、人との出会いを味わう、津屋崎の旅が始まりました!心が大きく踊る、彩り豊かな料理家cayocoさんのごはん料理家cayocoさんの旅の原点、ポーランドの自然体な生き方から学んだこととは。letters、春の旅の速報をお届けします!どんな本とお便りが届くの?クラウドファンディングで応援してくださる方に届けたいもの。第1話「かわいい」と感じる目と心。そこにはいつだって愛がある。人と同じように野菜に対しても、心を大切に置くこと。旅先で心に沁み渡る、一日が穏やかに終わることの尊さ。