プティフール高台に建つ一軒家レストラン”イビスキュス”撮影/Churakoイビスキュスは、南城市志喜屋(なんじょうし・しきや)にある一軒家レストラン。撮影/Churako国道331号線から志喜屋やすらぎパークへ降りる道の途中にあります。撮影/Churakoちゅらこあれ?これはハイビスカスの花だにゃ。ベルそう、イビスキュスはハイビスカスのフランス語読みにゃ。沖縄とフランスの融合した店名だね。撮影/Churakoちゅらこ窓は東と南を向いていて光が入る仕様になっているにゃ。ランチタイムには美しい海が眺められるのだけれど、方角的に日が差し込んでこないのが特徴にゃ。ベル美しい海が見えるのももちろん、内装も白を基調にして洗練されたインテリアだね。撮影/Churakoランチは3種類あります。(前菜・お肉料理もしくはお魚料理・デザート・食後のお飲み物)・砂浜のコース―¥3,500(前菜・お魚料理・お肉料理・デザート・食後のお飲み物)・シェフのおすすめコース―¥5,000(特別料理を盛り込んだコース。テーブル単位での注文が必要)今回はあいだをとって3500円の”砂浜のコース”にしました!500円でメインのお皿が2つになるのは、とっても得した気分ですね。撮影/Churakoテーブルセッティングも素敵です。このお皿がとっても可愛い!カトラリーはベルギーのeternumのもの。シンプルで使いやすいのにデザイン性が高いのが特徴です。撮影/Churako今日は車なので、自家製の梅ソーダをいただきましたよ~強めの炭酸が好きなので嬉しい(すでに水がほぼなくなっていることから喉が渇いていたことがうかがえますね💦)ランチのコースをいただきます!それではランチコースを順を追ってみていきましょう。アミューズ撮影/Churakoアミューズは冬瓜にシークワーサーを添えて。夏の沖縄らしいセレクト。冬瓜って売っているのはまるまる1つなので、どうしても購入をためらうのですが、こうして出てくるのは好き。撮影/Churako続いて前菜。近海マグロのカマトロにケッパーとスパイスを効かせたソースをかけています。お魚は全て知念漁港から水揚げされた新鮮なものを使用。最初の可愛いお皿が、アミューズ用のみで下げられてしまった......!パン撮影/Churakoパンはバゲット。バターも含め、何回でもお代わりできます。お魚をいったん揚げてからスープに浸しているのですが、この焼き加減のカリカリを保ったままなのが素晴らしい。スープも上品な味でパンが進みます。添えられているのは確かモロヘイヤだったような。撮影/Churakoメインのお肉は県産豚。沖縄の豚肉は美味しいですよね~。スーパーでも必ず県産品を買うようにしています。こちらはバルサミコとケッパーソースでした。オクラとポテトが添えられています。沖縄のオクラは丸オクラで柔らかくて食べやすいです。デザート撮影/Churakoデザートはココナッツのプリンにバニラのソルベ。添えられているのはキーツマンゴーです!沖縄のマンゴーの旬は2回あって、7月上旬がアップルマンゴー、そして8月下旬がキーツマンゴーです。アップルマンゴーに比べて甘みが強い濃厚なのがキーツマンゴー。(そして高い)メインまでボリュームがあると、こういうデザートが嬉しいですよね。撮影/Churako食後の飲み物はコーヒー・紅茶・ハーブティから。今日のハーブティはレモングラスとカモミール。見た目も美しいガラスポットです。プティフール撮影/Churakoランチでも最後の小菓子までついてくるのが嬉しい。一口サイズの焼き菓子とオレンジピールの砂糖漬けでペロッと食べられましたよ~ちゅらこということで素晴らしいランチでした。いつかディナーにデートできたいものだにゃ~ベルまず相手探しからだにゃ。※カフェ利用はありません定休日:水曜日(臨時休業などのお知らせはFACEBOOKやHPで確認できます)電話番号:098-949-7002WEBサイト:https://www.resto-hibiscus.com/沖縄カフェ・レストラン沖縄フレンチ沖縄レストラン海が見えるレストラン【読谷村】ホテル日航アリビラの”金紗沙”(きんしゃさ)で飲茶三昧のランチバイキング【やんばる】不思議なパワースポット空間が広がるカフェ&ゲストハウス”空の間INDIGO"RECOMMENDこちらの記事も人気です。沖縄カフェ・レストラン当サイトの内容・テキスト・画像などは、リンク付きでのみ転載・引用を可とします。miniOrange。