750mlイル・ヴェイと並ぶ、ハイ・コストパフォーマンスの造り手がこちら。ヴィンテージ毎にしっかりとその年の個性を表現しつつも安定した品質をお手頃価格で提供してくれます。濃いのに飲み心地の軽さがあって飲み疲れしないのは、ひとえに葡萄の品質の高さと丁寧かつ余分なことをしない醸造のおかげ・・・。良質の素材(葡萄)を最大限に生かせば、それだけで素晴らしいワインになるというお手本のようなワインです。お買い得なワインですが、2014年は雨が多い年で、彼らの思うような出来栄えではないということでさらにお値打ちな価格に!この品質でこの価格での提供は、やや心苦しくなるほど・・・農民の良心とプライドがなせる技ですね。アリアーニコIGTよりも格上のキュヴェ「ジョヴィアーノ」らしく、より一層の複雑味と奥行きがあります。数年間の熟成にも充分応えてくれそうなこのワイン、多めに購入しておいても損はないかと思います。<イル・カンチェッリエレ>タウラージの生産地域では、近年でこそ自家ボトリングを始める農家(小規模ワイナリー)が増えてきたが、伝統的には、農家は自家消費用と古くからの顧客のための計り売り用にのみワインを生産、大半のブドウは仲買人もしくは大手ワイナリーに売却していた。ロマーノ家は、モンテマラーノ村で1800年代半ばからブドウとワインを生産してきた一家。トラのアドヴァイスを受けて自家ボトリングを開始。現在では生産する約4割のブドウで自らワインを仕込み、残りのブドウは畑の区画ごとに契約を交わした、数軒のワイナリーに売却している。フォーレは彼らのブドウから生産される。畑は全てワイナリーに隣接しており、標高450-550mに計8ヘクタールを所有。畑でもワイナリーでも昔ながらの手法を踏襲、除草剤などの化学農薬は使用せず、ボルドー液のみを使用、温度管理を行わず20-25日の醸し醗酵、熟成には新樽は用いず、2酸化硫黄もボトリングの際にごく少量使用するのみ。無清澄、ノンフィルターでボトリング。<ワイン、ハードリカーのまとめ買い割引がございます>1)6本以上12本まで本体価格の合計金額から5%OFF2)12本以上のご購入で本体価格の合計金額から10%OFF!!*異なるワイン、ハードリカーの組み合わせ、同じもののまとめ買い、どちらでも割引対象です。*システム上、ご注文時には割引金額は反映されませんが、受注後、割引した金額を改めてご案内いたします。<配送について>1)気温が平均して20度を超えてくる時期は佐川急便クール便でお届けしています。常温便を選択されていても、当方で判断してクール便に変更する場合がございます。そのときはお支払い案内メールにその旨を記載してお知らせします。2)他の商品とも混載していただけます。ワインだけでしたら最大12本まで1配送料でお届けできます。(他の商品との混載の場合は1配送にてお送りできるようにできる限り梱包いたします。1配送で難しい場合はメールにてご案内いたします。)*未成年者の飲酒は法律で禁止されております。未成年者への酒類の販売は一切いたしません。お客様情報で「生年月日」を確認のうえ、未成年の場合にはご注文をキャンセルさせていただきます。