>榑木野(くれきの)松本駅舎店で本格手打そばを食べて、さらに犀川ダム湖に白鳥を見に行ってみるが、、2017/05/04Tweetお蕎麦と言えば信州そばですよね。気合入れて松本まで行き、本格手打ちそばを味わってみました。(くれきの)って読めませんでした。榑木自体は、桧、杉、椹(さわら)などから製した上質材とのことですが、なにか店名の由来に関係あるんでしょうか?なんとこの蕎麦屋さん、朝7:30から営業していて、朝一から生ビールが飲めます、、、。ちなみに時間の無い方は、その左隣にある、木曽製粉所さんが、立ち食いソバを提供しています。駅ビル内のソバ屋さん。冬限定メニューなんてのもありますね。お?おやきもある!ってことでまずはおやき。生地ももちもちで美味しかったです。これで普通盛りですがかなり量がああるのでご注意を。麺は透明度もあり、更科蕎麦でしょうかね。そばの香りは弱いですが、のど越しがいいそばですね。腰もあって、、というかブツブツと切る触感がいい感じ。軽いためこれだけの量がさらっと完食できました。地酒も味わいたいですが、、、こちらは大瓶か、、、でも最後に地酒を堪能したく、リストを見るとものすごい数!全部この小瓶サイズなので気軽に味わえますよ。検索でこんなものが引っ掛かりました。アルピコ交通上高地線ではなく、(これも乗りたかった、、、)篠ノ井線を使います。中に料金表や料金箱もあり、ワンマンバスみたいですね。ちなみに乗車の際は整理券を忘れずに!電車に揺られて、田沢駅を目指します。