>>2016年05月25日いぶりがっこ秋田名産の燻製たくわん「いぶりがっこ」はチーズを挟んで食べると酒の肴に良いと評判ですが我が家では、おいしそうなマグロの中落ちが買えたときにアボガド+わさび+すりごま+ヅケ醤油で和えて、刻んだいぶりがっこを混ぜるのが最近の定番。これは東京の中野に「雛や」という居酒屋の看板メニューの刻みたくわんを中落ちと和えた「中落ちタルタル」のまねっこ。たくわんをいぶりがっこにすると、燻味が加わってさらにおいしいんです。マヨネーズを足すとバゲットにも合いますよ。-----------------今日のがまくん【第630回】-----------------がまくんとヨルダン「がまくんとペトラ�C」-------------------------------------------------------ペトラ遺跡で休憩するがまくん。ペトラはいたるところに遺跡があって、けっこう自由に触れます。1000年以上前の遺跡の上に座って休むこともできたり。そんな体験をできるなら入場料に5,000円を払う価値もあるかもしれません。いややっぱり5,000円は高いですね。