むくみ女子のビューティお鍋Tweet薬膳ポイント忘年会シーズン。お酒を飲んだり外食してついつい飲みすぎ食べすぎになってしまいますよね。お酒を飲んだ翌朝は、身体や顔がむくんだ、なんて経験も多いのではないでしょうか。むくみはそのままにしておくと太る原因になります。体の水分代謝を促してくれるハトムギや利尿作用のある緑豆春雨のお鍋でむくみをとっておきましょうね。肝臓に良いとされるタウリンを豊富に含んだイカも一緒に食べて二日酔いも退治しちゃいましょう。チェックポイントむくみを解消するハトムギや緑豆春雨を使ったお鍋。新陳代謝を促すピリ辛ダレで食べることで身体もさらにポカポカです。寒い冬に新陳代謝もアップさせて、太りにくい身体を作りましょう。【下準備】はと麦は水でよく洗い、水で戻してさっと茹でておきます。緑豆春雨も、あらかじめさっと茹でておきます。野菜を切って準備していきます。大根と人参は皮をむいていちょう切りにします。青梗菜は、葉の部分と根元の部分に分けて切り、葉はざく切り、根元の部分は6~8等分にします。白菜は根元は食べやすい大きさで細めに切ります。アサリはよく洗った後、3%くらいの塩水につけて砂を抜いておきます。イカはまず、イカの耳を下にしてお腹を裂きます。腹が裂けたら流水でさっと洗います。このときに軟骨もとっておきましょう。イカの下の部分を切り落とします。6で切り落とした部分から、イカの皮をはいでいきます。このときにキッチンペーパーを使うと滑りにくく、むきやすくなりますよ。イカの皮がむけたら細かく切っていきます。細かく切ったイカをフードプロセッサーでさらに細かくします。イカをフードプロセッサーから取り出し、Aをあわせてよく混ぜます。混ぜ合わさったら、お団子にして後ほどお鍋に入れます。アサリ、はと麦、水を入れたお鍋で一煮立ちしたら、灰汁(アク)を丁寧に取り除きます。8で作ったイカ団子をスプーンで丸く形作り、お鍋に入れます。切っておいた具材を加えて煮ます。白ねぎはみじん切り、ニンニク、しょうがは、すりおろします。その他の材料をすべて混ぜて出来上がり。できあがりもちろん最後の〆におじやもオススメです。薬膳料理レシピ:鮭の美肌煮しっとり潤いと抗酸化は美肌には必要不可欠!どうぞお召し上がりください。ピーマン薬膳料理レシピ:キャベツのさっぱり和えキャベツは常食すれば虚弱体質改善や老化防止に役立つと言われています。A薬膳料理レシピ:金針菜・イカ・黒木耳のサラダ・中華風ドレッシング金針菜(きんしんさい)、いか、黒木耳(くろきくらげ)など血液を補う食材を合わせ、相乗効果で貧血予防。薬膳料理レシピ:菜の花の金柑サラダ三寒四温の季節には菜の花が出回ります。菜の花も金柑も体を温める食材。油を少し合わせることで、菜の花のカロテンの吸収がアップします。金柑のビタミンCもプラスして美肌効果が期待できる一品です。薬膳料理レシピ:新ジャガのそぼろあん気力を補うじゃが芋と鶏肉を合わせ、疲労回復に役立つ一品です。-楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。体質を理解し、自分にあった食事をすることで、健康で美しく心豊かな生活を送れるお手伝いをしています。詳しくはこちらをご覧ください。薬膳が楽しめるお店お気軽に!お問い合わせこのサイトは株式会社モデストが運営しています。