北海道を発祥とし、全国で展開する札幌味噌ラーメンのチェーン店「味の時計台」。その本店は、北海道札幌市にある「駅前通り総本店」だ。本店であるここ「駅前通り総本店」は、札幌駅から徒歩10分のところにある。入り口では木彫りの婆さんが鎮座している。店は地下にあるが、通りに面した入り口には有名人のサインが飾られている。味の時計台は1974年、創業者である志釜利行氏によって、ススキノ新ラーメン横丁に1号店を開店したところから始まる。時計台とはもちろん札幌時計台のことだ。その後、北海道外や海外へも展開。43店舗、北海道外に11店舗、海外には台湾・タイ・中国に3店舗で展開している。ススキノ新ラーメン横丁の1号店はすでに無いが、ここ「駅前通り総本店」が味の時計台の総本店である。札幌ラーメンを代表するお店だ。銅板のレリーフが飾られている。ホタテバターコーンラーメンが目に飛び込んでくる。入り口はらせん階段を降りた所にある。カウンター席、テーブル席とあり、一人で入店しても手持ち無沙汰になることはない。壁は数多くの有名人のサインが飾られている。創業社長とのツーショット写真が、総本店の雰囲気を高めてくれる。さかなクンにも大好評だったようだ。北島三郎のポスターと貴重なお言葉が飾られている。お土産コーナーもある。ここは伝統の「味噌ラーメン」を味の時計台のメニュー。今回は、伝統の「味噌ラーメン」(普通の味噌バージョン)をオーダーした。創業者である志釜利行氏からのメッセージもある。味の時計台のロゴが入ったグラス。懐かしく、優しい味の味噌ラーメン!そして運ばれてきた「味噌ラーメン」。味の時計台伝統のメニューである。甘みを感じる味噌味のスープは、同時にどこか懐かしさも感じる。そんな優しい味である。なにより、素の味噌ラーメンというメニューなので、シンプルだ。麺はやや黄色い中麺で、味噌のスープとベストマッチングだ。ススキノの新ラーメン横丁で生まれて40年以上。札幌の味噌ラーメンのスタンダードとして全国に展開する味の時計台。札幌駅にほど近いその総本店では、伝統の味噌ラーメンをじっくり味わうことができた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。飲食チェーン店本店と発祥の1号店.。