鯖江市ホームページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptの使用を有効にしていない場合は、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがJavaScriptの使用を有効にしてください。350g生活習慣病予防のためには、野菜を1日350g以上とることがすすめられています。日本人の平均摂取量からあと1皿分(70g)の野菜が足りない状況です。このレシピは、普段の食事にもう一品追加することで、野菜を70g以上プラスできるように工夫しています。無限と眼鏡の形が似ているから!「無限野菜」とは、作り方は簡単で手軽な野菜料理で、味付けはシンプルなのにおいしいという特徴があります。募集した71品から、選出した8品のレシピです。健康を意識して、野菜70g以上で減塩のプラス1皿メニューを作りました。いも類及びきのこ類は、野菜とは別区分とする。煮込むので野菜の旨味が出て、牛乳のコクもあります。短時間で簡単に作れます。他の青菜に替えたり、人参やキノコをプラスしたり、ゴマ和えやピーナッツ和えにしてアレンジできます。肉の旨味が加わって、薄味でも野菜をおいしく食べられます。0.7gかぼちゃのマヨヨーグルト和え≪レシピの紹介≫かぼちゃは1cm角の小さめにすると短時間でやわらかくなります。電子レンジで時短調理になります。1年中手に入るキャベツ、備蓄できるサバ缶を使用します。ガーリックやバジル、パルメザンチーズをふりかけてもおいしいです。1.3gピーマンのマヨじょうゆ和え≪レシピの紹介≫ピーマンを切って全ての調味料を加えて炒めるだけです。簡単で食べやすいです。忙しい時に人参があればすぐでき、子どもにも食べやすいです。ベーコンを入れたアレンジもおいしいです。0.4gジャッコナース≪レシピの紹介≫ヘタをとったら洗って、なす1本をそのままラップにくるんでレンジで加熱します。色もきれいでやわらかく仕上がります。A4サイズで両面印刷し、半分に折ると冊子になります。Reader)が必要です。お持ちでない方は、Adobe社から無償でダウンロードできます。Readerのダウンロードへお問い合わせこのページは、健康づくり課が担当しています。鯖江市水落町2丁目30番1号(アイアイ鯖江内)健康増進グループTEL:0778-52-1138FAX:0778-52-1116母子保健グループTEL:0778-52-1138FAX:0778-52-1116このページの担当にお問い合わせをする。使いやすいホームページにするためにご意見をお聞かせください。