ニュータウンの前を通る道沿いにあります。前のお店からほんの少し信濃川寄り、前のお店を目指せばすぐに判ります。冷しラーメンが食べたくて、例年のようにお邪魔しました。お店は、左側に厨房、中央と手前に厨房向きのカウンター席、右側にテーブル席があります。新しいけどシンプルな雰囲気です。午後1時30分過ぎに着きました。遅い時間ですが、6~7割程のお客さんの入りと賑わっています。メニューは、唐揚げらうめん、らうめん、ちゃしゅうめん、わんたんめん、わんたん、たんめん(醤油味)、焼きそば(ソース味)、にゃんめん(つけ麺・200g)があり、夏期限定メニューで、冷やし坦々麺、冷やし中華、りょうめんなどもあります。昼の営業で提供されていた昼らうめんはなくなりましたが、らうめんが昼時間ちょっとお安く提供されます。麺の量は、大盛、特盛に加えてトリプルまで対応されています。予定のりょうめん+唐揚げしました。今日のお客さんも馴染み客が多く、親父さんや店員と会話を楽しんでいます。週末だからかどうか馴染み客には、ビールを飲んでいるお客さんが多いです。その後もお客さんがやってきます。トッピングを含めて唐揚げは大人気です。冷やしなんで手間がかかるかと思いますが、普通に出来上がってきました。雷文がかすれるほど使い込んだ小さめの白い器に美味しそうなスープです。麺は、細めの縮れ、硬めのゆででモチモチ感がありますが、食べ易いです。スープは、薄い醤油色で透き通っています。新潟らしい醤油味のあっさりしたもので、しょっぱさを控えてますが、ダシの旨みで美味しくいただけます。トッピングは、チャーシュー、メンマ、カニの剥き身、ほうれん草、鳴門、ねぎなどです。程良い歯応えの煮チャーシューは、徐々に軟らかくなります。酸味のない、冷たいラーメンらしいりょうめんをいただくことができました。らうめん620円がランチタイムは570円で味わうことができるお店です。りょうめんは、810円とちょっとお高めですが庫の時期は食べたいです。唐揚げは、揚げたての熱々で提供されます。相方の食べたらうめんです。