献立くん-レモン風味のシンプルローストチキンぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。爽やかなレモン風味のローストチキンは下味をつけてオーブンで焼くだけです。《下ごしらえ》(1)鶏肉は全体をフォークで刺し、半量のハーブソルトをまんべんなくすり込む。厚めのビニール袋に入れ、しばらくなじませる。(2)じゃがいもはよく洗って皮のまま厚さ7mmくらいの輪切りにする。ローズマリーは葉を枝からはずし、粗みじんに切る。(3)(1)にAとローズマリーを加えてよく揉み込む。ビニール袋の口を閉じて冷蔵庫で3時間〜ひと晩ねかせる。《作り方》(1)クッキングシートを敷いた天板の中央に(3)のレモンを並べ、上に鶏肉をおく。周囲にじゃがいもを並べ、残りのハーブソルトとオリーブ油を回しかける。半分に切ったオリーブを散らし、200°Cに予熱したオーブンの上段で20分くらい焼く。取り出す少し前にマッシュルームを加えて一緒に焼く(途中焦げそうになったらホイルをかぶせる)。(2)鶏肉に串を刺して透明な肉汁が出てきたらオーブンから取り出し、皿に盛り合わせる。天板の焼き汁を全体にかける。※調理時間に下ごしらえの時間は含みません●おすすめ献立カリフラワーのふんわりムースパングリーンサラダフルーツ●ワンポイントアドバイス下ごしらえを前日に終わらせておくと、当日の調理が楽チンに。2291-3このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。食材の気になるカロリーや自作レシピのカロリー計算に、簡単入力でおよそのカロリーが計算できます。