昆虫食を中心に記事を書いていきます。昆虫食2019-12-30へぼ飯とチャーハンと昆虫食どうも、蟲助です。年の瀬が刻々と近づくこの頃。今年のクリスマスイブは非常に残念でした。プレゼントをもらうのではなく、奪われるとは......(おんぼろスマホが遂に壊れた)。作ったローストビーフを撮影できないだけでなく、ブログ用のへぼ飯...へぼ飯とチャーハンと2019-12-17蜘蛛の食べ比べ昆虫食どうも、蟲助です。書こう書こうと思いつつ、つい更新が遅くなってしまいました。昆虫食どうも、蟲助です。今回の記事は「セミ会」に参加した感想を書いていこうかと思います。そもそもこれはなんぞや、という話ですが、正式には「プチジビエ会」。昆虫食どうも、蟲助です。今回書く記事は、野外採集で採れた虫についてです。現在住んでいる松本では、大学から幾らか上っていけばそこには自然豊かな山がどんと構えている。昆虫食どうも、蟲助です。今回の記事はずばり、新鮮な虫を調理する、というものです。この度、サークルの方から生きたままの虫を譲っていただけまして、新鮮な虫を食べられることと相成りました。昆虫食どうも、蟲助です。10連休たる今年のゴールデンウィーク、皆様いかがお過ごしでしょうか。僕はというと、東京まで虫を食べに行っていました。期間限定で米とサーカスにてグソクムシを使った料理が提供されると知り、友人と共に食べに行った次第です。オオ...GW、虫食いの上京2019-04-26リベンジ・コオロギハンバーグ昆虫食どうも、蟲助です。今回の記事は、前回の記事についての追記、というかリベンジマッチです。前回ではコオロギハンバーグに初挑戦というわけでして、ある程度は美味しいものが作れましたが、まだまだ改善が必要な状態でした。においの面で痛感しまし...リベンジ・コオロギハンバーグ2019-04-19コオロギ、転じてハンバーグ昆虫食どうも、蟲助です。今回の記事はコオロギ入りハンバーグについてです。以前より気になっていたクリケットパウダーを手に入れた結果、まずは簡易で親しみ深いハンバーグでも作るのががよかろう、という次第で実際に作ってみました。※本記事ではタランチュラの画像が出てきます。(広義の)虫が嫌いな方は閲覧にあたってご注意ください。今回はタランチュラを入手したので、その食味について記事を書いていこうと思います。※本記事は昆虫の画像がふんだんに出てきます。昆虫が苦手な方はご注意ください。今回の内容は、にんじんしりしりwithワームでございます。昆虫を使った料理をしてみたいと思ってい...虫入りにんじんしりしりを作る2019-04-07はじめに昆虫食はじめまして。信州大学にて「昆虫の食用利用」を模索したく思っている「蟲助」と申します。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。