鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。鎌倉産のプルーン鎌倉産のプルーンをセミドライに加工しました。アールグレイの紅茶で香りを付けてあります。今週末にお菓子に加工して販売する予定です。どんなお菓子をつくるか考えているのですが、プルーンを使ったお菓子といえば「ファーブルトン」をすぐに思いつきます。ブルターニュ地方のお菓子でカヌレようなモチモチした食感が特徴です。いまのところ「ファーブルトン」が週末に作るお菓子の第一候補です。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。