集客プランのつくり方【宣伝方法】お客さまにお店に来てもらうためにはどうすればいいの?お店の存在を知ってもらう方法ってどんな方法があるのかな?告知や宣伝は、成功のカギを握る重要な要素のひとつです。カフェをオープンしたとしても、「お店の存在」を、お客さまに知ってもらわなければ始まりません。いって、ただ、「宣伝」をするだけでは、お客さまの興味を引くことはできませんし、集客につながることもないでしょう。何をすれば、集客につなげられるのかを、この記事で解説します。アピールポイントを明確にしようまずは、自分のお店のアピールポイントが、何なのかをはっきりさせましょう。言っても、さまざまなポイントがあり、何をアピールすればいいのかわからないですよね。以下のどこにアピールできるポイントがあるのか把握しておきましょう。上記以外にも、アピールポイントになるようなものがあるはずです。思いつかないようであれば、人気店はどんなアピールポイントを打ち出しているのかリサーチしてみましょう。アピールポイントがわかったら、次は、宣伝の仕方を考えていきましょう。お店の主な宣伝方法お店の宣伝方法にもいろいろあります。自分に合った方法でお店を宣伝して、お客さまに知ってもらいましょう。オープンもしていないお店に、いきなり出版社や新聞社が取材が来て、自分のお店を宣伝してくれるということはありません。口コミこそが、最大の武器になる!カフェの宣伝・告知でいちばん大切なのは「口コミ」です。「知ってた?あそこにあんなお店ができてたよ」とか、「この前行った、あそこのお店はめっちゃ雰囲気がよかったよ」といった口コミこそが集客にとって、最大の宣伝になるのです。そのためには、連絡の取れるできる限りの友人や知人に、お店の宣伝に協力してもらいましょう。「総動員して口コミしてもらう」くらいの意気込みでやらなければお店を成功させることなんてできません。近所へのあいさつ回りも「口コミ」の1つあいさつ回りをバカにしてはいけません。ことで、地元の人たちが足を運んでくれるようになるからです。自分のカフェをオープンすることができたら、すぐにでもOPEN告知や宣伝活動をして、少しでも多くの人に自分のお店を知ってもらうほうが賢明です。むやみやたらに宣伝活動をしても、うまくはいきません。さまざまな宣伝方法の中から、自分に合った宣伝活動を選ぶ必要があります。できることはなんでもやったほうがいいのですが、それにも優先順位や方法というものがあります。その優先順位や方法とは、どんな方法なのでしょう?自分のお店を知ってもらう6つの方法あいさつ回りのような古典的なツールから、最新の集客ツールを使いこなしましょう。コストのかからないオンタイムの集客方法をみていきましょう。作るのは、とても大切です。安心して来てもらえるようになるからです。ブログやSNSを活用すれば、句な情報を発信できます。お店のホームページは欠かせません。自分のお店のホームページぐらいは、開店準備の期間中に開設しておきたいところです。魅力的なホームページは、お店の好感を呼び、集客効果が期待できます。予算に余裕があれば、店舗のコデザインとともに、プロのザイナーに依頼するのもおすすめです。予算の問題などで、ホームページが開設ができない場合は、お店の情発信のために、せめて無料で始められるブログだけでも始めておきましょう。ブログは、お客さまとのコミュニケーションツールとしても利用することができます。SNSやブログを活用しようツイッターやフェイスブック、インスタグラムといったソーシャル·ネットワーキング·サービス(SNS)も見逃せないッールです。「1日に何度も更新するヒマがない」という場合は、ツイッターで、お店の雰囲気や、本日の限定品などの写真や画像を添付してつぶやくと、より効果的です。インターネットやSNSを使えば、少ない予算で効率よく宣伝することができます。ョップカードを作り、周囲に配ったり、いろんなお店に置いてもらったりするのも効果的です。いえ、開業当初はなにかとお金がかかるものです。費用き抑えて、効率のよい方法でお店をPRしましょう。手軽な方法は、パソコンで自作したチラシを配布する方法です。通行人の多い駅前で配ったり、近所の家や会社にポスティングをするのが、すぐにでもできる有効な方法です。自身でチラシ配りをした場合、紙とインク代のみで費用が抑えられる分、割引券はケチらずに付けておきましょう。小さなことが集客につながります。開店のお知らせ期間は多少赤字になったとしても、お得なサービスを付けておくことで集客につながっていくのです。できれば、来ていただいた方全員にプレゼントをつけましょう。「お店に行ってみたい」と思わせることが重要なのです。チラシには有効期限をつけましょう集客につなげるために、有効期限を設けておくことも大切です。有効期限を設けることで、使わないともったいないという気持ちになるからです。有効期限を最低6カ月以上など、期限を長めに設定しておくと、お客さまが利用がしやすくなります。チラシの効果は限定的?どんなに美味しいコーヒーを提供できても、まずお店の存在を知ってもらわなければ集客は見込めません。人通りの多い場所や時間帯を見はからって、店の謳い文句をチラシを配ることは一般的な宣伝方法ですが、その効果は限定的です。ご自身の経験からもわかるとは思いますが、チラシって読まずに捨てられてしまうことが多いですよね。チラシが集客に結び付くかといったら、少し疑問が残るはずです。人手が足りなくなり、店がうまくまわらなくなるといったデメリットさえ生じかねません。予算やスタッフなどとしっかり相談をして、自分に合った宣伝方法を選びましょう地元のフリーぺーパーを利用しようメディアは地元のフリーぺーパーなども上手に利用すべきです。チラシ配りよりもはるかに効率よく集客が見込めます。独自のメニューなどがあると、地元のフリーペーパーに取り上げてもらいやすくなるでしょう。地元のフリーペーパーなら、予算的にも少額であるはずです。雑誌やテレビに売り込もう集客効果が大きいのは、やはり雑誌やテレビに店が紹介されることです。やれば雑誌やテレビ関係の仕事に就いている人なんて知らないし...。知らないからといって、取材されるのをじっと待つのではなく、こちらから売り込んでみるのも大事です。雑誌の編集者やテレビ取材者にとって。店舗取材で一番こわいのは、「行ってみたら大した店ではなかった」というケースですそうした事態を避けるため、すでに評価が確立されている店や他の雑誌に掲載された店が取材対象に選ばれがちです。編集者や取材者の心理を利用した秘策(ひさく)「やっぱり私のお店が雑誌やテレビで放送されるなんて無理かも」と諦めるのはまだ早いです。編集者や取材者の心理を上手に利用した秘策をご紹介しましょう。掲載される確率の高そうな雑誌に的を絞りましょう。地域を取り上げているような雑誌や、販売部数はそれほど多くなくてもカフェを特集企画としてよく取り上げる雑誌などに的を絞るのです。店の特色をわかりやすく記したレジュメ=資料、店内の様子や料理を雰囲気よく撮った写真を「メディア向けキット」として送ってみます。うまく編集者や取材者のアンテナにかかり、店が誌面に掲載されれば秘策成功です。どんなに小さな扱いだったとしても、その記事は「マスコミ媒体(ばいたい)に紹介された」という実績となります。次に「メディア向けキット」に掲載記事のコピーも同封し、今度はもう少し購読者数の多そうな雑誌に送ってみましょう。「この店は雑誌に載されたことがあるのか」と担当編集者や取材者の心証(しんしょう)はアップするはずです。これを何度か繰り返すうちに人気雑誌の編集者の目に留まり、その雑誌に店が紹介される可能性も高くなります。カフェ愛好家のコミュニティでの告知また、インターネットの、カフェ愛好家のコミュニティなどで宣伝・告知するのもうわさを得る方法の1つです。あからさまな広告は嫌がられることも多いので気をつけてください。いったことに気をつけて、友人などに書き込んでもらうのがいいかもしれません。これにはお金もかかりますし、自分がお店を開く場所柄や、ねらっている客層なども考えて、効果を見極めたほうがいいでしょう。宣伝・告知の優先順位をつけよう古典的な手も使おうフードの見直しで「いつも新鮮」なお店に!定期的にイベント企画でお店のファンになってもらおうカフェ開店時には、たくさんの人にお店を知ってもらうために、レセプションパーティやオープンイベントは、経営の基盤固めのためにもぜひ開催しておきましょう。することで、新メニューやイベント告知などを定期的に行うことで活気のあるお店だと印象づけることができるからです。知り合いをはじめ、不特定多数の人にお店を、知ってもらえるだけでなく接客や、これからの段取りを確認できる絶好の機会にもなります。ここで問題や課題が見つかったら、オープンまでに改善するようにしましょう。宣伝方法も決まり、オープンです。お店を軌道に乗せるために、通常の営業とは他に「パーティーや宴会」の獲得も目指していきましょう。(6,610pv)カフェを始めると決意したときから、開業できるまで、計画的にお店づくりが進むよう、大まかな流れを把握しておきましょう。カフェを開業するためには、コンセプトが一番肝心です。(1,645pv)材料がないのに、メニューを決めても仕方ないし、それに、どこから調達すればいいのかわからない......。(1,584pv)開業資金をすべて自己資金で賄(まかな)えるのがベストであることはいうまでもりません。カフェバカ!愛されるお店のつくり方|カフェ。