献立くん-牛レバーの南蛮漬けぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。簡単カロリー計算Tweet牛レバーを野菜と一緒に漬けた、さっぱりと美味しく食べられる南蛮漬けです。【作り方】(1)牛レバーは食べやすい大きさに切り、流水で血抜きをして、よくふき取り、Aに10分ほどつける。(2)玉ねぎはうす切りにする。人参は細切りにし、一緒にラップに包んで電子レンジ(500W)で2分ほど加熱する。(3)(1)の牛レバーに片栗粉をまぶし、190°Cの油で揚げる。(4)ボウルにBを合わせ、玉ねぎと人参、(3)を入れて味をなじませる。●おすすめ献立ご飯150g(252kcal)モロヘイヤと卵のスープ(70kcal)●ワンポイントアドバイス牛レバーには鉄が100g中4.0g含まれ、さらに造血ビタミンと呼ばれているビタミン12も多く含まれており、貧血予防に効果があります。夏バテ予防に摂っていただきたい食材です。2291-3このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。食材の気になるカロリーや自作レシピのカロリー計算に、簡単入力でおよそのカロリーが計算できます。