ここまで正当に作ってあれば、こりゃあ日本酒が飲みたくなると言うもの。呑んでます、写真はないけど。鯖はなんで一年中美味いのか。夏の鯖、冷えた日本酒、吟醸じゃない方が幸せかな(^^)。外メシシリーズ2015~6月第四週Part2~6月25日たまにはね、行ってみるんだけどね。安心して食べられるのが強み。ここの揚げ玉を見習えJR!昼も近くで済まそうと。ラーメン+ぶためしセット。不思議なもので、朝に揚げ玉だと連鎖反応的に脂食べたくなる。身体が欲してるのかどうかはわからんが、ともかく脂。以前より食べやすくなったのは嗜好の変化だろうか。ぶためしは単体でビールのアテかなと思うが。暑くて早く目覚めた朝。冷やしたぬき+おにぎりと別にいか天。発汗で失われる塩分補給とも思えば・・・思えるかっ!で昼なんだが、撮影禁止店に。大盛合い盛とろろ定食。牛タンと牛カルビの合い盛りにキャベツの浅漬けとテールスープ、麦飯にとろろという、牛タン店では標準的なメニュー。牛タンとカルビの焼き加減がすごく好み。噛んでまず表面の塩味の露払いがあって肉汁。それもたっぷりの肉汁で。箸休めの浅漬け、テールスープのダシとも実に上手にまとめてある。麦飯はおかわりができ、とろろも醤油なしでもいける。うーん、撮影禁止が残念。夜も禁煙らしいから行ってみようかしらと思う。6月27日いろいろ打ち合わせだったり、なんやかやと過ごした土曜日。総武線に乗って帰る途中だったかなあ。小岩で降りて・・・、歩いたんだなきっとw。麺はいい麺だと思うんだけどなあ、もう少し茹でた方がいいと思うんだけどな。つけ汁はいいつけ汁だと思うんだけどなあ、もう少し塩角を抑えた方がいいと思うんだよな。美味くないのかって?美味いんだから勿体ないんだよな。業界的というか、監督官庁の関係からか、うちの関連団体は足並みを揃えるのが好きで、決算は3月末日。すると総会という名の報告会は、大体が今月に開催される。今月は当然ながらGWを含むわけで、自ずと総会は月後半に集中する。総会にはその会の会長表彰というのがつきもので、会長表彰があればその祝賀会・懇親会がある。と連日の懇親会でへたり気味。うちの団体、会長表彰はするけど、祝賀会・懇親会もなくちょっと寂しい。現在、来年は挙行しようと計画中なのだが、やったらやったで面倒くさそうだしなと、思案投げ首。ちなみにうちの総会は明日。