夏みかん・いよかん・清美オレンジ・ニューサマーオレンジ・・・・そのまま食べるのはもちろん、ケーキやゼリー、サラダ、マーマレード、果実酒などにして楽しんでいます。我が家は大の果物好き。糖分の摂り過ぎが気になりつつも、デザートにはやっぱり旬のフルーツが欠かせません。彩りと味のバランスを大切にする私の料理にもフルーツは良く登場します。ビタミンCも豊富で肌の調子を整えるためにも食べたいものですが、洗って皮をむくのが面倒って声もあります。果物で季節を感じる喜び・・・サプリメントでは味わえませんよ。夕食の支度をしながら簡単にできるワンボウルケーキですが、オレンジの香りと酸味がおいしい春の定番お菓子です。