(本部:米国バージニア州)は、カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使ったレシピを競う【第7回「カルローズ」料理コンテスト2019】を開催いたします。サラダスタイル”のメニューを募集します。サラダスタイル“をご提案ください。今年は昨年までの「レストラン部門」と「デリ部門」を「プロフェッショナル部門」に統合し、レストランメニューとデリメニューのどちらにもエントリーが出来るようにいたしました。従来の「学生部門」と合わせて2部門を設定しています。応募期間は5月15日(水)から7月31日(水)までです。USAライス連合会のウェブサイト内コンテストの特設ページに応募フォームをご用意しています。「プロフェッショナル部門」は書類審査による一次選考で10名のファイナリストを選出、9月26日(木)に最終実技審査を行い、同日に結果発表および表彰式を行います。詳細は別紙の応募要項をご参照ください。(※学生部門は書類審査のみで3名の優秀賞を決定します。等をご理解いただき、食材としての可能性を拡げていただくことを目的としています。“SUSHIサラダスタイル”。従来の寿司の概念にとらわれない斬新な味や風味、新しい食材とのコラボを表現したメニューを募集します。・カルローズと酢もしくは果汁などの酸味を使用すること。・プロフェッショナル部門については、応募するレストランメニューからデリメニューへの転用、あるいは、デリメニューからレストランメニューへの転用が可能な場合は、両方のメニューにチェックを入れ、どちらを審査メニューにするか、必ず選択してください。※お1人様3作品までご応募いただけます。:2019年9月26日(木)東京ガス業務用厨房ショールーム「厨BO!SHIODOME」<東京都港区>※同日、審査後に結果発表および表彰式を行います。学生部門>書類審査のみ。応募作品から優秀賞3点を選出。入賞者10名にはカルローズ5kg※受賞作品はUSAライス連合会webやニュースレター、業界専門誌などで広く紹介いたします。USAライス連合会ウェブサイト上の応募フォームから必要事項を入力、作品画像も簡単にアップできます。応募用紙をUSAライス連合会ウェブサイトからダウンロード、または事務局あてに電話かメールでご請求ください。FAX:03-5816-8257(電話受付:10時~17時、平日のみ)MAIL:contest@shibatashoten.co.jp※先着100名様に「カルローズ」のサンプルをご用意しています。(ATO)USAライス連合会(本部:米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。取引は一切行っておりません。