手づかみ食べにぴったり♪ミニミニ巻寿司こんにちは。巻寿司大使のおおかわみさよです。今回は手づかみ食べが始まったお子さまにオススメの飾り巻寿司のご紹介です。普段のお食事にはもちろん、1歳のお祝い膳の一品に加えても楽しいですね。≪作り方≫(下ごしらえ)焼海苔は1/8にカットしておく。カボチャは茹でてフォークの背でつぶしておく。削り節粉巻きを中心にカボチャで囲み、花型を作る※ご飯は酢飯にしなくても大丈夫です。※3の一端を少し尖らせて雫型にすると、より花びらのようになります。※お子さまに食べてもらう場合は、使用する食材にアレルギーが無いことを十分にお試しになってから提供してください。11ヶ月になるうちの息子も喜んで完食してくれました。簡単ですのでぜひお試しくださいね。巻寿司レシピ冷凍巻寿司が美味しいお茶漬けに変身!こんにちは。巻寿司大使のチェリカです。忙しい時にあったら便利なのではと、冷凍巻寿司を作ってみました。余った巻寿司や手巻き寿司を切って、ずらしながらラップに並べて冷凍庫へ入れます。解凍した後はやっぱりなんだか味気ない...。・梅と水菜のとろろ昆布の裏巻き※具材は冷凍可のもの、解凍した時に風味や食感があるものがおすすめです。冷凍巻寿司をお椀に入れて、お出汁を適量注ぐだけで出来上がり!お出汁をとる時間のない場合は、沸かした湯に鰹節とお塩をひとつまみだけでも風味がでます。巻寿司レシピ嬉しいお土産~門司名物「千両」の巻寿司よく言えば寛容な...その実、無関心な(笑)主人。巻寿司をお土産に買ってきてくれました。ありがたくレポートのネタにさせてもらいます。買ってきてくれたのは、門司名物としても有名な「千両」の巻寿司。見た目は卵の大きさが目を引きます。ものすごいインパクト。この大きな卵焼きが千両の巻寿司の特徴のようです。何か商売を...と考えた時に卵焼きを作ろうと考えたのが始まりだそうです。目を引く卵焼きの大きさの謎が解けました。寿司の世界では職人の技量が試される一品。「千両」の巻寿司のでっかくて甘い玉子焼きに対する先代の熱い思いを感じたのでした。...お味ですが、シャリを通り越してすぐに甘ーい玉子焼きがじゅわっと存在感を主張してきます。三つ葉の苦味が程よいアクセントとしてやってきます。夕飯前にちょっとつまむつもりだったのに、あっという間に完食してしまいそうになってちょっと焦りました(笑)また食べたいなあと思える、美味しい巻寿司でした。九州門司に行かれた際にはぜひお試しください。