里芋いよいよ明日からは新年度、我が家では毎年この時期にジャガイモの種芋を植え付けています。種芋がない場合は調達しなければならないので、残っている芋の量を確認しておくことにしました。ついでに里芋などの種芋の選別も済ませました。手前から里芋の石川早生、セレベス、ジャガイモの出島です。ジャガイモは寒さにも強く、適度に芽欠きをしておけば種芋として冬を越すのは平気なのですが、里芋は寒さに弱いため、暖かい場所で保管する必要があります。我が家の場合、ダンボール箱の中にモミガラと一緒に入れて、薪ストーブのある部屋の片隅に置いています。暖かい土地であれば、畑の土の中でそのまま冬を越すことが出来たりもするのですが、我が家の場合は、何度か傷めてしまったこともあり、より確実に種芋を残すことを考えて、この方法に落ち着いています。