後ほど別記事でで述べます。業界では、無農薬りんごは不可能といわれています。無農薬だと、りんご1個もならない。木村秋則さんのりんごも、生産量不安定と聞いてます。酢も、特定農薬にしてされており、厳密には「無農薬」ではない。「無農薬・健康に安心なリンゴ」を皮ごとまるごと食べたい?そんな願いは、叶うのかな?(^-^)?無農薬りんご自体が存在しないので願いは、叶わない。無農薬をうたっているサイトを検証していきます。農薬メーカー元社員が斬るあとは、農家として「リンゴ??を育てるに農薬は必要?」という性善説的な(前向きな)理由って、あるんでしょうか?(^-^)?前向きな理由は、ない、でしょう。農薬使わないと、ひとつもならない、からという後ろ向きな?理由でしょう。農薬を売る時間が圧倒的に長い?」(⇒これは私のことです。農薬を売ることは日本の食料供給に役立ってきたとマジで思っています。着きをよくする展着剤などがあります。現在、登録ある農薬の種類数商品数は4375件です。作物によって農薬の種類は違うのか違います。粉だったりしますが、りんごに使うものは粉でも水にとかして使う水和剤とか液体の乳剤だったり、します。ひとつの農薬でりんご、なし、ぶどう、野菜など使えるものもあります。無農薬では、りんごなどでは、そもそもひとつもならないこともあります。減農薬は何に対して「減」なのか、よくわからない場合が多いです。慣行栽培の標準というのもとくにありません。本当に安心安全なのかどうかは、わからない。消費者からすると、農薬のメリットとは何か食糧の安定供給です。農薬なければ、りんご、いちごなどはほぼつくれません。いちごやトマトなどなったとしてもカビのはえたままでスーパーに出てくるかもしれません。今年は、野菜が高くなっています。種まきの10月頃雨が多かったため生育不良とテレビで言ってました。農薬なければ、もっとひどい状況になります。最近の農薬は分解が早いので土壌や根っこから吸収されて果実まで残るのはまず、ないといっていいでしょう。果実に直接かけるものは果実に残ることもありますが、きわめて微量なので、気にすることないと思っています。どのくらい微量なのかは、別記事に書きます。農薬の観点から皮は剥いて食べたほうがいいと思いますが、それとも栄養の観点から皮ごと食べるべきと思いますか確かに、果肉よりは皮のほうが残留農薬は多いかもしれません。果実、皮とも非常に微量なため皮をむくかどうかは、皮のまわりなどのペクチン等を非常に気にして摂取したいのであれば皮ごと食べるべきでしょう。皮をむいてもむかなくても大きな差とはならないと思います。私は皮ごと食べると歯茎にひっかかるので皮はむいて食べています。りんごの皮の栄養!皮ごと・むいて食べるか、農薬残留の心配や食べ方もこちらのサイトでは皮つきのほうがよいとしていますが、データ見た限りでは、βカロテンぐらいしか差がないように私には思えます。オーガニック信者じゃないです。「信者」はデータとか人の話聞く耳なしなんですよね。害虫の蛾のニオイが赤いチューブのなかに入っていてオスメスが出あわないようになり、結果、蛾は減る。輸入オレンジとかこれは防カビ剤ついてるとか値札に書いてあるので、そういうのは厚めに皮をむくようにはしてます。防カビ剤はドブ漬けなので皮を厚めにむくのはいいでしょうが、もともと残留値は少ないのであまり気にしなくて良いと思います。皮をつかう(マーマレード用)オレンジ類と皮を食べないみかん類とでは残留基準も違います。まとめりんごの農薬について、一般の方からの質問に一問一答してみました。残留する農薬や皮への残留が気になるようですね。残留については、こちらに書いてます。2016.10.25志賀高原の坊寺山と旭山に登ってきました。2016.11.3(木、祝)。31年以上勤務の農薬メーカー元社員が語る栃木県小山市で朝の散歩中や長野県・海外などで出会った生き物を中心とした写真館です。野鳥、昆虫、花、などの写真を撮影情報とともにお伝えします。撮影テクニックやカメラについても書いてます。