秋の花が生けられたカウンター席につきました。出て来る料理には、すべて麩と湯葉が使われています。盛りつけも「見て楽しむ」です。麸とゆばのみぞれ和え、汲み上げゆば・ゆばの揚げ物たかが『麩』なのに、こんなにバリエーション豊かに調理されるのかと感動ものです!麩まんじゅうはなんと、松茸の形をしていました!!(ちゃんとした画像撮ってくればよかった、、、反省)↓売店には色んな麩も展示されていましたよ~。クリックで季節の葉っぱの形の麩も見えます~こう言う所は京料理ならでは、ですね。植物画・トールペイント・切り絵・ゴルフ・おでかけを趣味として、比較的気ままな人生送っています。