食べログでは厳しいコメントが多く、点数も伸び悩んでいますが、個人的には3,000円切るランチでこのレベルなら大満足です。スタッフたちが醸成するお店の雰囲気も極めて良好。適度な距離感を保ちつつ、フレンドリーで快活な接客。カウンターからは、シェフが厳しいながらも温かい眼差しで後進を丁寧に指導している姿が丸見えで、非常に好感が持てます。自分が料理人ならこういうお店で働きたい。次回は是非、夜にお邪魔して真打のリムーザン牛を試してみたいです。その際は客単価が10,000円を余裕で超えてくるので、それに見合ったサービスや客層が維持できているかがポイントとなりそうです。