PHP出版のクリエイティブスイートからは冬の保存食の取材。週刊朝日の連載レシピ取材と撮影。ツナシマ商事のキッチンセミナー。宝島社の読者モデルなど私にとっては気が抜けない日々が過ぎていきました。ご依頼をいただけることに感謝して取り組みました。そんな中でもホッとする楽しみも。お友達のSご夫婦のお茶会に参加したり、Kさんとご一緒に深大寺のお蕎麦を食べに行ったりと。歳を重ねるにつれ日本画の良さが少しずつ解りかけて来たような気持ちです。龍子の伸びやかでそして迫力ある画風に圧倒されます。明日からは11月!ご褒美に1日は新橋演舞場でスーパー歌舞伎を佳代子さんと。4日は同窓会「七夕会」に。お仕事も頑張って慌ただしい11月も楽しく健康に過ごします。週刊朝日の連載も快調に。甚大な被害が伝えられ心が沈むこの頃です。何事もなく日々過ごせることの幸せを感謝しております。被災された皆様に早く笑顔が戻りますように。週刊朝日の連載も快調に進んでおります。マッシュルームのソテーころんとしたマッシュルーム。この丸とした形はなぜか私にとって食欲が増します。秋の食材の中でも好きなものの一つです。マッシュルームをニンニクと赤唐辛子とアンチョビをオリーブ油でソテーするだけです。ポイントはさっと炒めてふっくらとした食感を失わないように。ニンニクの香りにピリッと赤唐辛子が、そして塩気はアンチョビで。ぶどうのコンフィチュールこのジャムは贅沢です。こんなジャムもおすすめです。最近のぶどうはジューシーで甘いこと。お砂糖はもっと控えて大人のジャムにしても。秋鮭のオードブル脂ののった秋鮭の季節はこのようなオードブルで。刺身用の柵を用意します。粗塩と少量の砂糖を混ぜて柵にすり込みます。これによって余分な水分が抜けて旨味がぎゅっと凝縮です。スパイスとして、すりおろしのレモン皮と乾燥タイムを振りかけて脱水シート包み冷蔵庫で6時間ほどおきます。さあ今晩の家つまみでひと休みを楽しんでくださいね。この連載でお世話になっています赤根さんと撮影が終わりほっとひと休みのツーショット。彼女の新鮮でセンスいい話題に驚いたり笑ったり・・・。いつもたくさんの刺激を頂いています。知らないことが多すぎるわ。件のコメント:2019年10月14日にわかラグビーファンです!台風一過の昨日は、スカッと青空が広がりました。にわかラグビーファンになった私。昨日のスコットランド戦もハラハラドキドキです。ルールを知ると見る目が変わるなんて偉そうなことは言えませんが。(調布市のたづくり1Fホールにはラグビーの壁画が)まずはガッチリと組みあいお互いの押し合う様はまるで重機の押し合いのよう。息子だったら怖くて見ていられない程。お互いの力を合わせて信頼して・・・。そこだけで涙もろい私はウルウル。ボウルを受け取り全身でゴールを目指してかける様。(調布市のたづくり1Fホールにはラグビーの壁画が)それにしても屈強な選手たち。試合後の笑顔がまた素敵。たくさんの方達が元気をもらい、ファンになられたことでしょう。