つくってみたTweet鍋の季節。鴨しゃぶセット」フランス産バルバリー種を使ったカナールの鴨肉は、特有のコクがあり適度な歯ごたえでジューシーな食感に仕上がっています。鴨鍋のスープは、カナールが一番こだわった【秘伝のスープ】を使用。出雲そば付き、その他いろいろあります。本鴨しゃぶセット+αこんな箱に入ってきます。本鴨のコンフィ本鴨のハンバーグのセットです。合鴨しゃぶセットカナール鴨鍋セットこちらはスープ鴨つみれ葱しいたけごぼうの野菜入りセットです。鴨しゃぶ調理いよいよセット内容を調理していきます。本鴨しゃぶセット+αカナール鴨鍋セットこちらは野菜が同梱されてないので、自分で用意しました。カナール鴨鍋セットほどよく葱がトロトロ状態となり、柔らかい鴨の風味と相性抜群。カナール鴨鍋セット鴨のスモークと鴨のローストも切ってみました。カナール鴨鍋セット本鴨のハンバーグとコンフィもつくってみました。ジューシーな本鴨ハンバーグは湯煎にするだけでオッケー。塩、ポン酢などのさっぱりな味付けでも充分おいしいです。本鴨のコンフィはせっかくなので表面をぱりぱりに焼いてみました。鴨の風味がつまって、こちらもジューシーです。合鴨しゃぶセットカナール鴨鍋セットこちらは、野菜がセットになっているのでまずは野菜をいれてしゃぶしゃぶします。カナール鴨鍋セット次につみれもいれて楽しみます。本鴨セット同様、スープがおいしいです。Laboで、こしがや鴨ネギ鍋(埼玉県)をご紹介していますが、カナールの鴨しゃぶセットも大変おいしいです。贈り物で人気があるだけあって、スープや具材だけでなく、説明書も充実しています。鍋セットの種類は、本鴨と合鴨がありますが、どちらもやわらかく、鴨の風味があり、本鴨・合鴨セット4どちらも、536円(税込)~、と大変うれしいお値段だと思います。今年夏に人気となった塩レモン。プロフィールにアクセスしましょう。