毎年この時期に届く愚息からのナメコを薄味で炊いて大根おろしと一緒に頂きました。ほうれん草のゴマ和え。Pママ家付近のスーパーでもたまにハタハタは見かけるんだけどいつもお腹はぺったんこ。珍しくお腹の大きなのを発見!!白子と卵が入っていました。Pママ、ハタハタの卵初体験。ヌルヌルが不思議な感じ・・・・^^;マリネしてオーブンで焼いただけのお野菜がとっても美味でした。カラフル人参、来年は家庭菜園で挑戦してみようかな~。18日(日曜日)ローストラム。今週末の釣りに備えてラムブロック肉1kgを解凍。一晩マリネしてからオーブンへ。培養土の袋をプランター代わりに栽培していたパースニップ。土から見えてる部分の直径が6cm位になったので抜いてみました。寸詰まり・・・^^;で、これを使って作ったのがパースニップと黄色人参のポタージュ。我が家初の家庭菜園パースニップ、美味しく頂きました^^。水菜のごまドレサラダ。芽キャベツの苗を買った時におまけで貰った水菜。殆ど世話もせず放っておいたけど順調に成長しております。品数は少ないけどラム肉と付け合わせのポテトもお代わり有りだったので満足感のあるサンデーランチになりました。1kgのラム肉、トリミングしても二人一回で完食はとても無理。今夜はアイリッシュシチューorスコッチブロスだな・・・・^^。画像は以前のですが毎年愚息から送られてくるナメコ。地面に並べたホダ木で栽培してあるので葉っぱや土付き。これを綺麗にするのはなかなか骨の折れる作業なのですがこれだけのナメコがあるとスーパーで買う事なく一年過ごせてとても重宝しています。Thu太刀魚のマッシュポテト巻き・蛸唐揚げ☆ノリ悪しなCHICAさん(ノ_-。)11月14日(水曜日)太刀魚のマッシュポテト巻き。ペコリーノをたっぷり入れたマッシュポテトと三枚におろした太刀魚のコラボです^^。醤油で味付けした紫人参を付け合わせました。出汁で作ったタレに30分程漬け込んでから地瓜粉をつけて揚げました。大葉と合わせてみました。黄身が多過ぎた・・・^^;昨日から又喉が痛くなってきたので鏡で見てみたら白苔。