喜ばせたい方は、どれでもいいのでクリックして下さい。ありがとう♪(1人1日1回まで)↓こちらもお願い致します。*無断引用・転載等はメス刺し。*リンクフリーです(そちらにもお伺いしたいので、事後で構いませんから是非ご一報下さい)。最初はみんなゼロだった。from...動物園始めました。Joppari梨の木日記ぶどう畑ぐらし。...光と影をおいかけてアクデニズ。初笑いならぬ、初愚痴。schatzky☆ドイツ忘我..ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。31日2017年もありがとうお正月に「どうか誰も倒れず、無事に済みますように!」と祈った2017年が、暮れようとしています。本当にいろいろありました。何とか越えて、家族揃って笑顔で年を越せる事に、心から感謝です。本当は専門医試験も済ませてしまいたかったのだけれど、こればかりは間に合わなかったなー。100歳まで生きられる人なら、1年は人生の百分の一。80歳までなら、八十分の一。・・・と考えると、1年の重みを感じます。クリスマス休暇、子ども達とクッキーを焼きました。夫が子ども達と作った手打ちパスタが待っていた。いう時だけは、糖質制限一回休み。先日ご紹介したラクレット、うちの具はこんなの。この勢いで、ぴゅーんと年越ししよう。9951-9493-399↓詳細はこちら。仕事納め仕事納めでした。1年の締めくくりに一番嬉しかったニュースは、この時の患者さんが、寛解になっていたこと。癌は目に見えないレベルにまで消えて、治療終了宣言。私が見つけてしまったから病院で苦しい治療に時間を費やさせてしまう事になったのかと悩んだけれど、こういう結果もあり得るんだ、と嬉しかった。私の力が及ばなかった人達の顔が浮かぶ。お前はお前に出来る事を精一杯やるしかないのだから、ちゃんとやりなさい、と言われている気がした。9951-9493-399↓詳細はこちら。引越し荷物の段ボールを片付け、家具を組み立て、あとは子ども達とのんびり過ごしました。クリスマスらしくなかったけれど、ようやく家の中が片付いて、疲れもとれて、それで充分。今週は院長が休みで、私一人の診療です。周囲の医院は軒並み休診なので、怒涛の忙しさになる予想。さあ、ラストスパート。9951-9493-399↓詳細はこちら。世界一簡単な生麺なんじゃないかと思っています。作り方をご紹介したかったのですが、こればかりは協力者が必要で、この度、夫が作る様子を撮影してくれました。お薦めなのは、こういう風に麺を押し出す器具。穴の形が工夫されていて、本当に手で切って作ったシュペッツレに近くなります。先日閉店セールの全品特売に出会うまで、十数年間買う勇気がありませんでした。(チボーの安いのは、全然使えない!買っちゃダメです。)それまで数年間使っていたのは、これ。洗い物が簡単だし、結構おいしいシュペッツレができます。私は上手く使いこなせませんでした。卵2個、小麦粉(550番)220g、水100g強、塩小さじ3分の1。勢いよく、滑らかになるまでガーッと混ぜます。私は太目の菜箸2本をグーで持って。最初はお箸をちょっと広げて持ちます。水加減は、蜂蜜くらいの粘度で、こんな風に膜を張る感じの質感になるように。柔らかめだとスルンとした麺、固めだともちもちした麺になります。混ぜた後に、ぶくんぶくんと大きな泡が出来ればOK。できれば、この生地を30分から1時間位休ませます。流しに冷水を張って、器具を浸けて冷やしておきます。お湯を沸かして塩を適宜入れて、茹でます。湯気で器具の上で茹だってしまわないよう、しゃかしゃか手早く。生地がすーっと延びて落ちると麺状になります。生地が柔らか過ぎると、ぽちぽち水滴状に落ちて、麺にならない。茹で時間は、ほんの1、2分かな。麺が浮かんできて、ぷわーっと2倍位に膨れたら、茹で上がり。(引き上げるとまた萎みます。)吹きこぼれ易いので、目を離さない事。吹きこぼれそうになったら、お鍋をコンロから持ち上げるのが一番。茹でている間、器具はまた冷水につけておきます。押したら器具をひゅっと上に持ち上げて、麺を延ばしながら落す。一気に押し出すと太くて長い麺になってしまう。茹で上がりは、こんな感じ。50ユーロ出す価値、あります!1回押し出すと一人分位はできて、茹で時間が短いので、あっと言う間に家族全員分できます。茹で上がった麺は、冷水に放して、すぐ引き上げます。食後にブラシでこすれば、すっときれいに落ちます。シュペッツレは、兎に角茹でたてが命。皆、夢中になって食べています。夫が子ども達をお風呂に入れている間にできてしまいます。注文をとってから茹でるのも当たり前。メインのお肉よりも、付け合せのシュペッツレが、レストランに行く楽しみだったりもします。シュヴァーベン以外の地方では、レストランでも、この怠け女のシュペッツレが出てきたりもする、それ位、充分おいしい。どこにでもある材料で作れて、とっても簡単。9951-9493-399↓詳細はこちら。患者さんのためって何だろう、と、最近また自問自答しています。患者さんの希望と言っても、それが例えば、明らかに薬が合わないから替えたい、というのなら話しは簡単。「知り合いがこの薬を飲んでいて、それが凄くいいと言っていたので替えたい」となると、微妙。夏にお世話になっていた医院は、患者さんの希望が大体通りました。本当に必要のない薬でも、患者さんが望めば処方する。血液検査も頻繁にするし、医院にとって高くつくものでも処方する。ところが血圧測定値や血液検査の結果を見ると、うちより断然悪い。「まだそんなに悪くないから」と、安心させる。患者さんからの医院の評判は非常に高かった。うちは、血液検査は本当に必要最低限しかしない。危険信号なら「今気を付けないと、病気になりますよ」とはっきり警告する。健診もきっちりして、生活習慣の注意もする。常用薬のリストも定期的にチェックして、数値と見較べて、足したり引いたりもする。いう検査結果と常用薬とを一人ずつ過去に遡ってチェックしていく作業は、もの凄く集中力と時間を要する作業。それを、終業後に一人でPCに向かってこつこつやっている。そんなの、誰にも見えないし、誰からも感謝されない。警告は耳に痛いし、薬の変化は色々ややこしい。必要ないのにどうしても薬が欲しい人もいる。最後まで不満がられる事も多い。それでも医者の良心にかけて、私は出さない。精密検査が必要かどうかはっきりしない場合には、まず、こまめな様子見をするけれど、それは面倒臭がられる。手間と時間をかけているのに、あちこちから不満が出る。本人の希望通りにしたら、早くて楽やし、一番満足されるんやん、という気になりかけたりもする。それをしたら、おしまいだよな。9951-9493-399↓詳細はこちら。町の灯ここに引っ越してきてよかったなー、と思う一つの理由が、町の灯。以前はシャッターをぴしゃっと閉めている住宅街に住んでいたのですが、ここでは多くの家がシャッターやカーテンを閉めずにいて、クリスマス前からは、色とりどりの電飾もつけて目を楽しませてくれます。台所からのこの眺めが私は大好きで、夜更けに何度も窓の外を覗いてしまいます。