【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。Kcalマヨネーズでまろやかさもプラス。素麺は熱湯でゆで、水洗いしてしっかり水気をきる。<和えダレ>の材料を混ぜ合わせる。白菜キムチはザク切りにする。キュウリは長さ3cmの細切りにする。卵は割りほぐし、分量外のサラダ油を薄くひいたフライパンを熱し、一気に流し入れて薄焼き卵を作り、長さ4cmの細切りにする。作り方1素麺と<和えダレ>とキュウリを混ぜ合わせて器に盛り、白菜キムチ、錦糸卵を盛って白ゴマを振る。このレシピのポイント・コツ・薄焼き卵を細切りにした物を錦糸卵(きんしたまご)と呼びます。