ニャンコを家族の一員に!!ニャンコを家族の一員に!!「NPO法人nekonoko」の応援ブログのつもりですが、自身のゆる~い日常中心に書いてます。サポーターいっちです夕べ出張から戻りました。留守中のご訪問やコメントならびに応援をしていただき、厚く御礼申し上げます(__)これから訪問させていただきます今日は主人も休みということで、年賀状作成をやらせてますお願いしています12月は気ぜわしく、忘年会シーズンで飲みすぎ食べすぎによる体調不良も見受けられるかと思われます。何度か書いていますが、私の出張先は医療機関です。思った以上に風邪や胃腸炎の患者さんが多かったので、皆さんどうぞご自愛くださいませ。冬の日照時間の短さは人の気持ちを不安に陥れることがあるそうです。心身ともに元気で年を越したいですね出張期間の報告記事は後日として、今日はお出かけ前に作ったスイーツをご紹介^^アップルパイ用に煮たリンゴとレーズンを使って、さつま芋のムースに挑戦!(参考にしたのは、大好きな番組「キューピー3分クッキング」です)あ、あのぅ(汗)パッと見は離乳食っぽくて美味しそうな感じゼロですが生クリームとさつま芋の輪切りをトッピングして、少しは良く見せようと試みたしだいです^^;お味はデリシャ~スなんですよさつま芋はレンジでチン!その後はミキサーでかくはんするのですが、我が家には無いのでフードプロセッサーで代用。本家のレシピですと、リンゴはお砂糖とレモン汁を加えてレンジでチン!でした。アップルパイの残りだったのでシナモンとレーズンも仲間入り。牛乳や生クリーム使用のところは豆乳と豆乳生クリームにしてみました。緩め生地のムースは、優しい味わいでした~また作ってみたいです◇お詫び◇11/30の記事で紹介したアップルパイのレシピで、リンゴを火にかけるときにお水を少々加えることを書き忘れました><既にお試しいただいた方、焦げたりしていたらスミマセン(__)これからお試しの方、是非お水を少々加えてくださいませ。(記事は修正しました)ブログランキングに参加しています。titleさつまいものムースか~~。titleサツマイモとリンゴ・・・でムースまでは作ったことがないです。だいたい、この2つがたくさんおうちにやってきたときには、どちらも乱切りにして、愛用の朝日軽金属のフライパンに放り込んで、お砂糖か蜂蜜かメイプルシロップを少し加えて蓋をして蒸し煮にしてしまいます。温かいまま、冷やして、半冷凍で、アイスを添えて、煮豆を添えて・・・と手をかけないバリエーションで食べ尽くしてしまいます(^^)もう少し、お料理らしいことをしなくては(>_<)それにしても、サツマイモとリンゴって相性がいいですよね。Mediさんへいつもコメントありがとうゴザイマスこのムースはテレビを見て、さつま芋でムースという斬新な発想が気になって作りました。»このページのトップへプロフィールAuthor:サポーターいっち山奥での長いワーキングホリデー(!)を終え、猫活可能なエリアに拠点を移しました。諸事情により猫を飼えない分、ブロ友さんの猫さんやお気に入りの猫カフェスタッフニャンなどに愛と元気をもらっています☆ブログランキングに参加しています。