here:「私用で仕事に出られず申し訳ありません、普段から皆さんには大変お世話になっていますので気持ちだけですがお礼をしたいと思い差し入れを持って参りました。them:必ずレモンがそえてあります。これを絞りかけますが、レモンを絞る時はいつの場合でも、汁がまわりに飛ばないように左手でおおうのがエチケットです。レモン汁をかけたら左手で貝の殻をおさえ、かき用のフォークですくって一口に頂きます。instructions:左手で器を持ち右手で上から箸を取り、左手の薬指か小指で箸をはさんで右手を持ちかえます。逆に箸を持ったまま、お茶碗やお椀を取る時は、箸先を手前にして右手の掌と薬指、小指の間に挟み持ち、親指と人さし指と中指を使って取り上げます。「おめでたいと言っていいのかどうか。