新商品コーナーマヴィプラス(雑貨・食品・飲料)こだわりの食品クラフトビール特集マヴィ厳選の調味料オーガニック日本酒おすすめ雑貨オリーブオイルぶどうジュースボルドーのはちみつローズウォーターエッセンシャルオイルシルクが原料の腹巻100%麻商品オーガニックワインの本マリアージュから見るスパークリング「マリアージュ」とは、本来「結婚」という意味です。テーブル上では別の意味を持ちます。それは、ワインとお料理との相性。この両者は不思議な関係で、「1+1=2」ではなく、うまくいけば「1+1=10」になり、失敗すれば「1+1=-10」にもなります。ワインとお料理の相乗効果で両者とも単体で楽しむよりも美味しさが増幅することもあれば、逆に組み合わせを間違えるとワインもお料理も本来の美味しさを損ねてしまうこともあります。マリアージュは、ワインを食事に取り入れることのまさに醍醐味です。スパークリングのマリアージュは?個性的なマヴィのスパークリングに、ではそれぞれどのようなお料理が合うのでしょうか?このページではおすすめスパークリングと、それぞれの「マリアージュ」とヒントをご紹介します。レシピは、大変贅沢なことにマヴィワインのためだけに名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」に考案していただきました。魅力的な美しいお皿にうっとりするような、華やかなスパークリングにぴったりのお料理です。他にも簡単なマリアージュ例をご紹介していますので、ご参考にどうぞ。mariage;ワインとお料理がいい組み合わせ)」を発見して、幸せなひとときをすごされますように。発泡(辛口)輝きのあるイエローゴールド。白い花、蜂蜜、マスカットの香り。雑味のない爽やかな泡。ディには軽めの白身魚がぴったり。しながらも十分なボリュームがあるので、鶏や子羊などお肉料理にも合わせられます。辛口ワインでも「造り」がしっかりしているとメインの料理にも合わせられます。魚もお肉も白身を合わせて。ワインの色と食材の色を合わせるのもポイント。発泡(辛口)白い花の香りやさわやかな果実を思わせるアルザスらしいスパークリング。ダルザスにはシーフードの旨み、野菜の甘味、満足度を高めるソースが絶妙に絡まるテリーヌがぴったり。「軽いものには軽いもの」「コクのあるものにはコクのあるもの」と、味わいの強さ・傾向をあわせるのもマリアージュのコツ。発泡(やや甘口)糖分を一切加えない古代製法で造られた貴重なスパークリング。リンゴの風味と低いアルコールが魅力。ル・コルドン・ブルーのレシピ:ニョッキと鶏ささみのロックフォールグラタンポイントはブルーチーズ。独特の味わいがありますが、これがワインの程よい酸味と甘みにぴたりとはまります。このように、ワインと相性のいい食材をレシピに入れることがマリアージュの秘訣。ワインのやさしい味わいに合わせてお肉を淡白なささみにしているのも大切なポイント。いつもはデザートや焼き菓子と気軽に楽しんで。商品一覧:マリアージュから見るスパークリング現在登録されている商品はありません。※代金引換と銀行振込には別途手数料がかかります。※ご注文の翌日から4日以内にお届けいたします。ご注文の混雑状況によって、多少前後する場合がございます。商品の性格上、交換や返品はご容赦ください。商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後7日以内にお知らせください。>>ご返品・交換・キャンセルについてお問い合わせよくある質問ページを作成しました。10:00〜17:00)メールの返信につきましては、3営業日以内にさせていただいております。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。