■カレー等の煮込み料理の後も水だけで簡単洗浄。■クリーンエネルギーの電磁調理器対応鍋と洗剤いらずの「ゼロクリア」加工で人と環境に優しい。■業界初の18-8ステンレス製のビスを採用した抜群の耐久性。鍋底は2~3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。■ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。■蓋は、<ANB16>のスーパーデンジ鍋蓋を御使用ください。■サイズ表示(内径cm):33■外径×深さ(mm):344×150■容量(L):10.0■質量(kg):2.4■底板厚(mm):2.0■底径(mm):240。エコクリーン-その他.。