一流を知る食の体験ということで今年から計画されています。2018年8月2日(木)~8月3日(金)1泊2日の予定で行ってきました。時間を追って紹介します。参加者は33名、職員3名で引率しました。ミッシェル・トロワグロ(昼食)新宿「ハイアットリージェンシー東京」のフレンチ。ミシュランガイド東京で11年連続2つ星を獲得14:00広尾・恵比寿(散策)フランス発祥のブランドから、日本のトップパティシエまで様々なスイーツが味わえるエリア15:30帝国ホテル(アフタヌーン・ティー/館内見学)海外からの賓客を迎える「日本の迎賓館」として開業。日本を代表する高級ホテル18:30赤坂四川飯店(夕食)陳建一氏が二代目オーナーを務める四川料理の名店。マグロせり見学・市場内で自由朝食。せり見学後、ホテルに戻って休憩可。