パリでお蕎麦|ワイン・ショップ、イーエックスワイン・ショップ、イーエックス[eX-WINE]は、パリでお蕎麦の「通信販売」と「情報発信」をするサイトです。生産者たち通信販売法に基づく表示プライバシーポリシーイーエックスワインについてよくある質問10月のパリは日本の梅雨のように雨ばかりでした。11月に入ってからは気持ちいい秋晴れが続いています。太陽の光に金色の葉が映えてきれいです。マルシェにもいろんなキノコが並び始めましたよ。収穫レポートみなさん、こんにちは。ブルゴーニュは今、紅葉の真っ盛りです。「もう少しで今年も終わりなんだなぁ」とおセンチになってみたりします。この前まで収穫で大騒ぎだったのに......。いうわけで、今月は「2002年収穫レポート」です。今年のブルゴーニュの夏は、ちょっぴり心配でした。7月は掛け布団を首まで引っ張るほど寒かったし、9月頭はフランス全土で雨が多かったし......。そこで、収穫直前にヴォーヌ・ロマネのミッシェル・グロさんに直撃してみました夕香子:「正直なところ、どうなんですか?」ミッシェル:「まだ、分かんないよ—。収穫は来週からなんだから、晴れることを祈っているよ。来週は月曜から天気がいいっていうしね。ウチは水曜から始めるけど、収穫期間中はずっと天気がもってくれるといいなぁ」お人柄どおり、とっても明るくて前向きなミッシェルさんでした。朝は寒いけど、11時くらいからは暑く、午後は頭がクラクラするくらい。実は最近お腹周りの贅肉が気になる夕香子(泣)、『ヴァンダンジュ(収穫)ダイエット』と称して重装備で畑に出ます。ジャージの上下に、上はセーターまで着て、さらにその上にビニール製の雨ガッパ上下を『サウナスーツ』としてキッチリ着込みます。「夕香子、太ってないよー。脱ぎなよー」の周りの野次にも耳を傾けず(だって、フランス人と日本人の『標準体重』の感覚って違うんだもん。ここで騙されていはいけません)、本人は意気揚々です。今年は本当に暑かった。昨年は『サウナスーツ』で通したけど、今年は2日目でギブアップ。カッパの襟元から汗の蒸気が上がり、目の前がユラユラしてました。してたからじゃなくて、今年のぶどうは昨年よりイイ感じ。腐敗果もあんまり見かけないし。シャサーニュ・モンラッシェのノエルさん(ドメーヌ・ラモネ)は、すれ違いざまにイタズラっ子のように「ニヤー」っと笑いながら、マスト(果汁)で濡れた手で私の腕を掴みました。夕香子:「昨年よりも甘い?」ノエル:「オーララー。冗談言っちゃいけないよ、マドモワゼル。今年の方が全然甘いよ!」なんか期待が持てそうです。他にもいろいろ聞いてみました。エティエンヌ・ド・モンティーユさん(ヴォルネイのドメーヌ・ユベール・ド・モンティーユ)とは、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ・クリュ「カイユレ」でお会いしました。夕香子:「糖度が高いからですか?」エティエンヌ:「うーん。続いてムルソーのミクルスキーさん。夕香子:「今年の夏は気温が上がらなくて難しかったんじゃないですか?」ミクルスキー:「そんなことはないよ。今年は酸が少なめだったから、気温が低かった分、酸が低下しなくてよかった。収穫中は天気もよかったから糖度も上がったし。夕香子:「9月頭に強い雨がムルソーで降りましたよね?」ミクルスキー:「ヴィエイユ・ヴィーニュなど、果粒の小さなパーセルでは腐敗の問題もないよ」なるほど—。それでは、コート・ド・ニュイはどうでしょう?シャンボール・ミュジニーのドメーヌ・コント・ド・ヴォギュエの栽培責任者、エリック・ブルゴーニュさんにカス・クルート(10時のおやつ)中のところを失礼。夕香子:「今年の夏はちょっと雨が降っちゃいましたね」エリック:「そう。風通しが悪いと腐敗果になるよね。丁寧に余分な房や葉を取り除いたよ。最後にDRCのオーベール・ド・ヴィレーヌさん。バックの畑はラ・ターシュです。社長然としてるのではなくて、こまめに畑に出て、栽培責任者の話を聞きながら丁寧に見て回っています。手には収穫ハサミまで!「今年もいいよ!」う—ん、2002年もなかなか期待できそうですね!PS:このあと陽気なDRCの収穫人たちに畑の中に引っ張り込まれ、あれよあれよという間にコップとボトルがバケツリレーで回ってきて、みんなの手拍子の中、一気飲みをさせられちゃいました。ボトルの中身が何だったのかは恐れ多くて聞けませんでした(笑)。DRCのワインてちょっと(というよりかなり)近寄りがたいイメージがありますが、働いている人たちはビックリするほどサンパでとっても健康的。Parisienne(パリジェンヌの部屋)【文/大野いづみ】パリでお蕎麦—円(YEN)レポート—マロニエ、プラタナス。