海山(かいざん)】さん。オーナーさんのお客様を想うお気持ちから、これまで、基本的に取材はお受けしてこなかった海山さん。店内オーナー森平さんと話ができ、作る姿を見られるカウンターは人気だそう。この世界に入って、25年。この仕事が楽しいと思えるようになったとか。◎お客様にとってお得になるお店を目指して!海山さんを選んでお越し下さったお客様にとって、とにかく、お得になるようなお店作りに努めているとの事。これからも、お客様とのご縁を大切にしていく気持ちは変わらずに、ゆっくりと、手間暇かけた美味しいお料理で楽しんでほしいという想いです!!!!◎作り置きはしたくない。オーダーを頂いてから、一つ一つ手作りしています。お待たせしてしまう事もあり、申し訳ないなぁところいうお気持ちもあるそうですが、その分、出来立ての美味しいお料理を出して下さいます。色んなお料理を楽しめます!!!!オーナー森平さんのご実家が、横須賀なので、横須賀でとれた新鮮な魚を使ったお料理や、ホテル時代に培った創作料理など、バラエティー豊かなラインナップ。◎旬のお料理を楽しめます。いわずもがな・・という感じですが、店名に“四季料理”とついているだけあって、その時期オススメのお料理は、四季折々で楽しみたいメニューばかり。メニュー一例ランチメニューほんの一例です。上にあるお猪口をとって、お酒を注ぎます。美味しい!!!!続いて~♪うどのきんぴら!!!!うな丼が出てくるまで、こちらでをどうぞと出して下さいました。ほんの~り苦味を感じました。七輪で一枚ずつ焼くんです。こんな風に~(^.^)この感じが、また、良いでしょ(笑)なんと言っても、一枚ずつですから、愛情の入り具合は、半端ないです(笑)そして、出来上がり!!!!見た目から、肉厚感、ふわふわっとした感じが分かりますよね。まで、全てのドリンク何でも一杯、サービス!!!!どのドリンクでもokという、大変嬉しいサービスを頂きました!美味しいお酒がいっぱいありますので、この機会に楽しんで下さいね。