更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。節約レシピ!麻婆もやしの作り方もやしを使った、リーズナブルで簡単な料理です。素材そのものがシンプルなので、味の濃い麻婆ソースにもぴったり。身近な食材を美味しく食べられる「麻婆もやし」の作り方をご紹介します。編集部からのポイントこんな人に!オイスターソースや鶏がらスープの素(創味シャンタンや味覇なども)豆板醤などが自宅にある、自炊中級者向け。ここが助かる!もやしや豚ひき肉やシメジなど、安定して低価格な材料で作れる。材料(4人分)作り方もやしを使った、リーズナブルで簡単な料理です。素材そのものがシンプルなので、味の濃い麻婆ソースにもぴったり!身近な食材を美味しく食べられる「麻婆もやし」の作り方をご紹介します。中華スープは鶏がらスープの素や味覇などを水で溶いたものでOKです。もやしから水分が出るので、中華スープは少なめでいいですが、濃度は濃い目がおいしいでしょう。作り方STEP1:食材の下ごしらえもやしは水で洗い、ザルなどにあけて水気を切っておきます。長ネギはみじん切りに、ぶなしめじは手でほぐしておきます。時間があるときは、もやしのひげ根をとると、ぐっと口当たりが良くなります。STEP2:食材を炒める熱したフライパンにごま油をひき、豆板醤を炒めて香りを出してから、豚ひき肉、長ネギを加えて炒めます。豆板醤はお好みで増減してください。STEP3:調味料を加える(A)の調味料を加えます。味見をして薄い場合は、塩などで調整してください。STEP4:野菜を加えるぶなしめじを入れて加熱し、さらにもやしを入れてさっと煮ます。水溶き片栗粉でとろみをつけます。もやしは煮すぎないほうがシャキシャキで美味しいです。STEP5:完成!器に盛り付けて、万能ネギの小口切り、山椒を散らしてできあがりです。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。