平日版お父さんもおいしい!「とび食」土曜版とびっきり食堂が、土曜テイストで登場します。平日は忙しくて「とび食」を見られない“お父さん”たちも楽しんでご覧いただけるコーナーです。お酒と一緒に食べたくなるような静岡の逸品もご紹介します。変更されている場合があります。消費税率の変更により、価格が掲載内容と異なる場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。草薙で20年、そして呉服町に移って既に7年。その店名からは想像しにくいが、海鮮をメインとした丼のお店。店主が一度行ってみたいと思っているトルコの遺跡「カッパドキア」に因んで、お客さんにとって一度は行ってみたい店となれるよう名付けた。毎朝店主自ら仕入れに出かけ、魚を選ぶ。よって、仕入れ状況によって海鮮丼の内容が変わることもあるという。鮮度の高いアジをたたいて、ネギとショウガを合わせたもの。一般的な鯵たたき丼に見えるが、ご飯に、昆布の風味をつけた酢飯を使ってある。鯵が温まることなく、昆布の風味の酢飯との組み合わせがとても食べやすい。1250円」白身魚の天ぷらとして、タチウオはとてもおいしい。刺身で食べられる新鮮なアジだからこそ、ふっくらとしたアジフライに仕上がるという。鯵丼との組み合わせもうれしい。