2019.05.272019年5月27日放送の『ヒルナンデス!』は料理の超キホン検定。こちらのページではその中で紹介された失敗しないフワフワ「卵焼き」についてまとめました。作り方1.しょうゆ・砂糖・だしを先に合わせておく。*砂糖や塩などの固形の調味料はいきなり卵に入れると溶けにくい!2.溶き卵に(1)を加え、混ぜ合わせる。*卵液を濾すとなめらかに!4.卵焼き器に油を引き中強火にし、卵液を流し入れる。*「卵焼き器に入れてすぐ卵を混ぜる」はNG。卵を混ぜると断面も汚くなり、ふわふわにならない!気泡を潰す程度にする。*ふわっと作るための焼き加減は中強火(途中で調整しない)。中強火で一気に焼くと厚みが出てふっくら。弱火に調節して長く焼くと火が入りすぎてぺちゃんこに...。【ヒルナンデス】料理の超キホン検定~冷凍NG食材、ふわふわ卵焼きのコツ(2019/5/27)2019年5月27日放送の『ヒルナンデス!』は料理の超キホン検定。アチマ』についてまとめました。【嵐にしやがれ】ファン・インソン(いんくん)の「トックカルビ」の作り方2018年5月19日放送の『嵐にしやがれ』“隠れ家ARASHI”は話題の料理人が登場!韓国出身のファン・インソンこと“いんくん”が教えてくれたのが、インスタ映えする韓国料理トックカルビ。【ちちんぷいぷい】栗とゴルゴンゾーラのスパゲティ(2018/9/14)2018年9月14日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『栗とゴルゴンゾーラのスパゲティ』。【得損】小林シェフが冷凍うどんを本格パスタに!2018年7月5日放送の『得する人損する人』は「一流シェフが持つ料理のテクニックは、一般の主婦でも本当にマネ出来るのか?」。【ヒルナンデス】高野豆腐おきかえレシピ「高野豆腐のから揚げ」の作り方2019年11月5日放送の『ヒルナンデス!』は高野豆腐おきかえレシピを特集!こちらのページではその中で紹介された鶏肉を使わない「高野豆腐のから揚げ」についてまとめました。伝説の家政婦レシピ気になるレシピ[PR]タイトルとURLをコピーしました。