(ZZZ)抄録/ポイント:抄録/ポイント文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。部分表示の続きは、JDreamIII(有料)でご覧頂けます。J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。大豆生産工場を外国で設立するに必要な基礎的情報の集大成。大豆油の製造法は(1)水圧ポックスプスス,(2)スクリュウプレス,(3)溶剤抽出,(4)溶剤抽出併用のスクリュープレスがあり,日産400t以上の規模では(4)が多いが(3)が最も一般的である。(3)法では原料1t当り3851bの油がえられ,溶剤はn-ヘキサンを用いる。前処理として180-200°Fに加熱すると採油が容易になり収率が向上する。本法はBollmanの法とHildebrandt法に分かれ,米国ではさらにBlaw-knoxなど4法に分化。抽出後,大豆末からの溶剤除去は簡単である。関係各種形式の装置を写真で紹介。ReservedTOP。