家庭菜園で作られたジャガイモとタマネギとニンニク、なくてはならないお野菜たち。レンコンカレー!珍しい!どんなお味なんでしょう(*^。^*)大きなカボチャもメロンもとっても嬉しいです。ありがとうございました。向かいの家のプランター菜園で採れたてナスをいただきました。キュウリもナスもピーマンもどんどん出来て食べきれないんですって。先日は立派なキュウリをいただいたし、これからに期待(*^。^*)ゴーヤが出来たら上げる約束をしました(*^。^*)茄子の90%以上は水分だそう。ビタミンやミネラル、食物繊維も含みますが、そんなに多くはないそうですよ。老化防止やガン予防のほか、血圧や血糖値の正常化にも有効とされているようです。水につけてアク抜きする時間は短くするのがベストで、すぐ調理する場合はアク抜きは要らないそうですよ。