明日からゴールデンウイークスタートの金曜日はミートスパの簡単晩ご飯をサクっと食べさっさと就寝。お久しぶりの魁王丸さん釣りの事は旦那サマが自分の釣りブログに載せているのでここでは割愛。・・・・ショボ(泣)家に帰って片付けを済ませ晩ご飯を食べ始めたのが11時半。ハマチを刺身にして後は有り合わせのものを並べただけ~。翌日は我が家にお客様が!!ランチを準備してスタンバイ。マリネチキンと野菜のオーブン焼き、ジェノベーゼ風味。ほうれん草とキノコのキッシュ。ブログで仲良くさせて頂いているもも太郎電鉄のもも天々さんご一家です。会うのは二度目のももちゃんと我が家のCHICA。この時の事は旦那サマがわんこブログにUP予定なのでここでは又々割愛(笑)天々さんの旦那サマは運転だったのでノンアルコールでしたが天々さんとPママしこたま呑みました。いつもの如く記憶喪失(汗)でも覚えている限りはめちゃ楽しかったです!!太郎さん、天々さん、遠路お越し頂いて本当にありがとうございました!!特に太郎さん、初対面にも関わらず言いたい放題言ったみたい(記憶曖昧)でめちゃ恐縮しています。これに懲りずに又ご一緒して下さいね~!!お昼にしっかり食べたので晩ご飯はパス。三連休最終日の昨日は釣りの疲れで身体動かず。!!Pママが撃沈している間に旦那サマ、お昼ご飯にインスタントラーメンを作って一人で食べてました(汗)夜になっても何にもやる気の起こらないPママ。旦那サマの釣ったアコウの酒蒸しを作っただけ。旦那サマはビールのアテに半身残っていたタヌキメバルを刺身に。我が家、ゴールデンウイークはカレンダー通りなのでこんな感じであっという間に終わってしまった三連休。今回の釣りは二人とも納得の出来るものではなかったのですが特に旦那サマはかなりストレス溜めちゃったみたいで帰りの車に中で釣り行きた~い!!と連呼しておりました。本当は釣り行きたいじゃなくて魚釣りた~い!!なんですけどね(笑)って事でリベンジは5月11日(土)同じ魁王丸さん。Fri花椒風味のチャイナベーコン&白味噌ビシソワーズ木曜日の晩ご飯チャイナベーコン。今回は花椒を使った豚バラバージョンです。パクチーのサラダ里芋の白味噌ビシソワーズ。白味噌を加えパルミジャーノをすりおろし入れ黒胡椒を振って完成。煮物を作るつもりでダシの中に冷凍の里芋を入れた途端の方向転換。意外な組み合わせみたいですがこれが美味!!作った本人もビックリ~(笑)かき揚げ。お塩や天つゆなしで食べられる様に味をつけて揚げています。しただけのストックおかず。朝から蒸しておいたチャイナベーコンのお蔭で気分的に余裕があったので普段は旦那サマ任せで自分では絶対やらない天ぷらまで揚げちゃいました。これがサクっと揚がっていてとってもいい感じ。お気に入りのチャイナベーコンもスープも美味しかったし満足満足。ご馳走さまでした~!!何処かにあったなぁ~って思いながら最近見なかった崎陽軒の焼売弁当に入っていた醤油入れ箸置き。水曜日の晩ご飯ステーキ肉を焼いて小松菜のソテーを添えました。キンキンに冷やした煮浸しが無性に食べたくなり出勤前に作り冷蔵庫へ。ローノイエのすくるんさんのレシピからです。すくるんさん、美味しかったで~す!!塩辛が入るんですがなかったのでアンチョビペーストとナンプラーを入れてみました。次に作る時はちゃんと塩辛買ってこようっと(汗)焼き揚げ。前日の汁物が残っていたのでそうめんのふしを加えて再び食卓に。した食感がいいですね。前日もそうでしたがメインが焼くだけっていうのは楽チン&楽勝パターンですよね(笑)しかも昨日は朝から一品作ってあったので楽チン度UP。今日はもっと楽チン!!だって仕込んでおいたメイン料理を朝から完成させてきちゃったんだもん。後はサラダともう一品位作ってストックおかずをチンして昨日の残りを食卓に並べれば晩ご飯完成~!!主婦やってたら晩ご飯の献立に悩む事って必ずありますよね。それって主婦の宿命(!?)みたいなもの。火曜日の晩ご飯ストック太刀魚のジェノベーゼソース焼き。解凍した太刀魚にジェノベーゼソースをかけてオーブンへ。