玉砂糖を使ったレシピもいくつか紹介されていました。方におすすめ大地の恵みが多く自然食品派の方におすすめの砂糖です。玉砂糖は、サトウキビから採れた原料糖に糖蜜を加え、昔ながらの製法で心を込めて造り上げました。うま煮などの煮物料理や、野沢菜漬、らっきょう漬などのお漬物に。クッキー、ケーキ、パン、がんづき(東北地方の郷土お菓子)などのお菓子作りにと、普通のお砂糖と同じようにお使いください。上品な甘味だけでなく「コク」をプラスしてくれるため、カレーやビーフシチューの隠し味としてもおすすめです。水を加え煮とかせば「黒みつ」に変身!みつ豆、くずもち、ホットケーキ、トーストにかけるなど、幅広くお使い頂けます。作り方1.うどは皮を厚めにむき、短冊切りにして水にさらす。ミニトマトはヘタを取って4等分に切る。70g・炒りゴマ10g作り方1.Bの玉砂糖、米酢、塩をよく混ぜ合わせ、寿司酢を作る2.固めに炊いたご飯に寿司酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせる粗熱が取れたら紅しょうが、ゴマを混ぜ合わせる3.油揚げを半分に切り、油抜きする。野菜がしんなりしてきたら牛肉を入れて玉砂糖、醤油を回しかける4.火が通ったら完成(味が濃かったら、水を適量入れる)溶き卵でいただくまとめ黒糖はよく使っていますが、玉砂糖という砂糖もあるのですね。どのレシピもおいしそうですが、いなり寿司と豚の角煮、かりんとうがおいしそうでした。