野菜カリフラワーで簡単に美肌と美白が手に入れる5つの秘密カリフラワーは白くてなんかモコモコしている形がブロッコリーに似ている野菜を思い浮かべられると思います。味についてはコリコリした独特の食感があるけど、味は控えめでほとんどしません。そんなカリフラワーは、どこか掴みどころのないミステリアスな野菜です。近年、カリフラワーは美容と健康にもの凄い効果を発揮すると海外セレブから火がつき、非常に注目されています。今回は、そんな謎多き美人野菜であるカリフラワーに隠された秘密について紹介します。紫カリフラワーはポリフェノールも豊富!期待できる8つの栄養効果まるでブーケの様な見た目のカリフラワー。多く見かけるカリフラワーはおそらく緑色の葉っぱに白い花が咲いた様なものを想像するかと思います。日本でもこの品種が一般的で、好まれているカリフラワーです。カリフラワーにはカラフルカリフラワーという物もあるのをご存知でしょうか?オレンジ色の物や、ロマネスコといわれる黄緑色の様な物、紫色の物もあるんです。その中でも今回は紫カリフラワーに注目してみたいと思います。パープルフラワーなどとも呼ばれており、面白いことに、加熱すると鮮やかな紫色は青色になったり、酸と合わさると赤紫色になるおもしろい野菜なのです。鮮やかな色をしているので、サラダにしたりピクルスにして親しまれているようです。効能はこの鮮やかな色にありそうです。今回は紫カリフラワーの効能について8つ紹介します。身体にうれしい効能がたくさん隠されているのでぜひ、目を向けてみてください。色鮮やかな野菜をおやつ感覚で食べれてしまう野菜スティックですが、歯ごたえもよく噛むことで満腹中枢が刺激され食べ過ぎ防止にもなるのでダイエットの方にもオススメできるのがいいところかもしれません。今回は野菜スティックにしたらおいしい野菜やおいしく食べられるレシピを5つ紹介します。