献立くん-カリフラワーのふんわりムースぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。簡単カロリー計算Tweetカリフラワーの繊細な味わいが楽しめるムースです。【作り方】(1)カリフラワーは小房に分けた後、うす切りにする。耐熱カップに水50mlを入れ、粉ゼラチンを振り入れてかき混ぜ、ふやかしておく。(2)フライパンにバターを溶かし、中〜弱火で玉ねぎをしんなりするまで炒める。カリフラワーを加えて炒め、全体に油がまわったら水100mlとコンソメ、塩、胡椒を加える。沸騰したら蓋をして弱火にし、6分くらい煮て火を止め、牛乳を加えて滑らかになるまでミキサーにかける。(3)(1)のゼラチンを電子レンジで20秒くらい加熱して溶かし、(2)に加えてよく混ぜる。器に注ぎ分けてラップをかけ、冷蔵庫で冷やす。食前にチャービルとピンクペッパーをトッピングする。※調理時間に冷やし固める時間は含みません●おすすめ献立レモン風味のシンプルローストチキン●ワンポイントアドバイス牛乳の半量を生クリームに代えると、よりコクのあるムースに仕上がります。2291-3このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。食材の気になるカロリーや自作レシピのカロリー計算に、簡単入力でおよそのカロリーが計算できます。