......旨味がないね。ミディアムのわりには焼きすぎかも。所によってはうっすらと旨味があったり、でも集中しているのは脂身の部分。焼きが悪くて旨味が抜けてる黒毛和牛ステーキ。同じ宮崎牛なら「ビッグシェフ」の黒毛和牛ステーキの方がまだ旨味がある。「焼きが悪い」としっかりと店員に言って店を出た。★★ランキングに参加中。池袋店」ステーキトルコライス(池袋)デパートのテナントのレストランだからって侮ることなかれ!っていう典型例だった!今日は池袋のデパートにある超老舗の名店某Sに行く予定だった。現地に来て、Sがあるデパートの13階から15階までが改装中だと。転んでもただでは起きません。これは行くべし!ということで、店に入る。全体的に昭和な雰囲気はあるが、綺麗な辺りは平成的とも言うか。ステーキトルコライスと赤ワインを頼む。肉はオーストラリア牛。この時点で期待値は低かった。ところが、配膳されて直ぐわかった。匂いからして美味そう。いうオーラがあった!ナポリタンとバターライスの上にサーロインステーキ。美味い!バターライスと一緒にして食べるとまた美味いこと美味いこと。ステーキは比較的薄めに、オニオンベースのソースたっぷり、下味もしっかりとしていた。質もオーストラリア牛にしては良い。それでも工夫とアイデアが盛り込まれている洋食屋の技ありステーキである!ナポリタン、バターライスをそれぞれピンを頼んだら弱かったであろう。併せて食べるから美味い。見事なコンビネーション。訊くと六本木の本店は閉店し、現在は池袋と蒲田と浅草(スカイツリー)のみ。池袋店も8月一杯で改装に入るという。洋食屋の意地、ここにあり。洋食好きなら急いで行くべし!!★★★★★ランキングに参加中。有楽町」(日比谷)バックナンバー2020年01月2019年12月2019年11月2019年10月2019年06月2019年05月2019年04月2018年11月2018年10月2018年07月2018年06月2017年12月2017年11月2017年10月2017年09月2017年08月2017年07月2017年06月2017年04月2017年03月2016年12月2016年11月2016年10月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年05月2016年04月2016年03月2016年02月2015年12月2015年11月2015年10月2015年09月2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月ブックマーク最初はgoogooブログトップスタッフブログ。