(A-0001)簡単便利、ぬかみその味と香りがスピーディーに作れます。独自の方法で米ぬかを酵母菌と乳酸菌で発酵させることにより、ぬか漬風味のおいしさを作り出していきます。本品には、ぬかの発酵によって生成した酒精分が含まれています。モンドセレクション2017<銀賞。弊社「浅漬の素」は、株式会社アイワの創業者であり発酵学を専門としていた前社長の今井瑞博が考案し商品化したものです。使いやすいペットボトルで販売させていただいています。冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。発酵お楽しみセットC(※現在、納品まで1週間前後です。[...]¥2,200米粉麹・麹漬の素セットセットで少しお得です。(※現在、納品まで1週間前後です。そのまま容器として使用できるので便利です。そのまま容器として使用できるので便利です。2Kg野菜を漬け込むだけで手軽に美味しい漬物。500gぬか床一夜漬の補充用としてお使いください。