山口真理890list-シェアlist-シェアカフェや企業などのメニュープランニング多数。お菓子教室Bonappe'tit!!主宰。ワンランクアップさせたアイデアスイーツを各教室でご紹介している。Yahoo!JAPAN「日本の定番選定委員会スイーツ101」選定人。フェリシモ商品「シリコン型お菓子の会」「ミニシリコン型お菓子の会」プロデュース。ピピットサンデーWakuwakuMix」出演。2015年秋、都内に事務所設立予定。福岡・うきは発!野草と産地の食材で作られた「Plantago」のベーグル今ではよく見かけるベーグルパン。その中でもこだわりがひと際だと思うものがあります。栗の季節ですので、飲食店やコンビニ、スイーツショップなどではモンブランが並んでいます。秋の深まりが増してきました。秋の果物といえば「柿」がすぐに思いつきます。長野は信州安曇野に行きました。私の第二の故郷でもあり、北アルプスが見渡せる場所です。そこには道端の神として、「道祖神」という石蔵が所々に点在します。塩にも辛さが引き立つもの、甘みがあるもの、まろやかなもの。色々なものがあります。秋のバージョンが今年も発売になりました。私がよく伺ううきは市の隣町にある朝倉市杷木町。私の仕事では外すことのできない、福岡県うきは市。大分県との県境でフルーツの町といわれる豊かな場所。さいたま市が場所になりますが、その隣町の川越は、観光客が多く訪れる場所です。スイーツが多く出回り始めました。桃は一語に並ぶ王様フルーツ!夏には必ず食べたくなります。地元埼玉県に住んでいた頃に知った佐賀県の呼子のやりいか。透明で内臓が見える、まるでクラゲではないかと思ったのを思い出します。道中で、霧島市福山町へ立ち寄りました。黒酢の町として有名な場所。その1つとして私も以前より慣れ親しんできた黒酢、桷志田(かくいだ)3年熟成...料理の幅がグーンと広がる!今までどうしてなかった!?粉しょうゆ醤油の新感覚!と言えばいいのでしょうか?これを見かけたときに二度見をしてしまいました。京都に行くと、清水寺や金閣寺、嵐山などなど。見どころがたくさんあるかと思いますが、私の場合のルートは決まってまずはティラミスを目指します。2年前に訪れた時に感じたことは、とても陽気な場所。した東京会場でのお菓子教室で、金沢のお菓子をウェルカムスイーツとして生徒様にお出ししました。仕事を早く終わらせた時には、一人飲みをしながら試作用スイーツをつまみにする。スイーツにはお酒は合わないように思えるかもしれませんが、スパー...桃のような香りと味で大粒!農園オリジナルブランドいちご「みつのか」あつひろ農園の「みつのか」に出会ったのは今から4年前。一口食べた時に、普段のいちごの味を予想していたら全く違う桃の風味。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。