あぽろ食堂(神戸住吉)骨付鶏の糠炊き定食2015/02/04(水)本日のランチは和定食の気分。以前に行って、個性的で旨かったお店でハズレなく食おうかと(^^)糠(ぬか)を使った料理が面白いお店、「あぽろ食堂」に立ち寄りました。なんか店頭に、神戸東地区の1000円以内で食える和食ランチで、3位になったと宣伝してるやん。食べログでもそのぐらいの点数になってきてたんやな~(^^)美味しいお店が、着実に人気度上げていってるのは嬉しい。脇を見ると・・・へ?これ俺がまとめサイトで、執筆依頼受けて書いた記事やん。以下で詳しく記事にしております。糠[ぬか]あぽろ食堂(神戸住吉)肉吹い定食なんかこうも自分の記事が、店頭で貼られていると恥ずかしい気分(^^;)店内入っても、さすがに「あの記事、私が書きました~」とも言えず、カウンター端っこに縮こまって座り、次回食べたかったもんを注文。あ、人気ナンバー1の肉吸い定食以外にも、定食豊富ですよ。今回は、骨付鶏の糠炊き定食(780円)にしました。私が入って後すぐ、カウンターも全席埋まってたし、奥の席も満席でした。自分が書いた記事が少しでも、この店の繁盛に繋がってくれたのなら嬉しいな。出来上がり!メインの骨付鶏と小鉢2つ、そしてご飯と味噌汁、ぬか漬けです。このぬか漬けがさすがの旨さなんよね。この漬物さえ頼んで、ポリポリ食えば、酒めっちゃ進みそうや。小鉢は卯の花と、ひじきの煮物。味噌汁やなくって、具だくさんの豚汁付けてくれているのが嬉しい。この味付けもすっごく美味しく仕上がってる。こちらが骨付鶏の糠炊き!ぬか床で炊くのって、北九州の郷土料理らしいですね。独特の発酵臭によるマスキング効果があるんだそうな。~ミルキーなマイルドさを感じます。骨回りの肉なんで弾力もあり、これまた旨く仕上がってる。途中、ごはんには卓上の自家製ふりかけを。魚の削り粉が主みたいです。再訪してみても、この800円ってお値段で食える和食ランチとしては、立派。この店は、ちゃんとした旨いもん食えると再認識しました。これからもどんどん流行っていくお店になるでしょうね。(05/28)プロフィールAuthor:gurume69関西グルメを探訪中!メールはこちらへ。