お店の外観も、店内も、オシャレなBARといった感じ。こちらのメニューは、シンブルで、魚介しょう油の”中華そば”、そして、豚骨の”豚そば”の2品です。1080円を注文しました。それが、こちら!見た目は完璧なしょう油らーめん。麺>しょう油の味がしっかりするスープ。使っている材料も、昆布、煮干し、いりこ、鯖節等も激選しているこだわりが感じれます。ラーメンのスープをいつも残しますが、ここのスープは完全に飲み干した。<チャーシュー、その他>赤身のローストポークと、大きめのチャーシューが、美味い!最近、赤身系のチャーシューを使っている店が多く、肉の味が全面にですぎて、スープと合っていないと感じることが多い。ここのは、ジューシーで、脂身も適度に付いててレベルの高いチャーシューでした!なかなか、これだけのチャーシューは食べれないです、他店では。<総評>見た目は、さっぱりしたラーメンですが、食べ終わった後も、スープの旨味が口に残って、なんかがっつり食べた感がありましたね。店内には、コショウなども置かれてなく、すごくこだわりを感じた。自分は、10年くらい前に千葉に住んでいた時、この王道家に来ました。その時から、”柏の美味しいラーメン屋”と人気があった行列店。2017年に店主の故郷の茨城県の取手に移転しました。その王道屋が、柏に戻ってきた!とのことで、さっそく行ってきました!15時30分に到着したら、もうすでに8人待ち状態。15分ほど待って入店。100円、ライス(大盛り可)100円。こちらです!完璧な見た目。味は最高に美味かった!!スープは、家系の中でも濃厚。人によっては、ちょっと濃い目に感じるかもですが、深みのある醤油で、めちゃくちゃ美味しい。スープとの絡みもいい感じ。チャーシューは、家系では珍しいローストポーク風。見た目は薄いけど、かめばかむほど肉の味がでる。これも、だいぶ美味い!!他の煮玉子、ほうれん草、のりも文句なし。どれも、平均点が高い。この濃いスープには、ライスが合いますね。ライスも大盛りだとこの量。100円でこれなので、いっぱい食べたい人には良いですよね。自分は、普通盛りで丁度いいくらいでした。王道家の良いところは、卓上トッピングの量が豊富なところ。にんにく3種類、フライドガーリック、ラーメン酢、しょうが、マヨネーズなどなど。これだけ揃ってるところは、なかなかないですよ。無臭にんにくもあるので、会社員の人には助かりますよね。これらのトッピングをスープに、そしてライスにかけると、最後まで飽きることなく楽しめます!<総評>このあたりの家系ラーメンでは、松戸駅前の武蔵家が一番でしたが、王道家が完全にトップにくい込んできましたね。間違いなく美味しい!今は、柏に復活したところなので、めちゃくちゃ客がいますが、15時30〜17時までは、そんなに待ち時間無しで食べれると思います。これで、柏に行く頻度が増えそう。宗八がリニューアルオープンしました!しかも、王道家グループの一員として!ということでさっそくGO。<行った感想>注文したのは、チャーシューメン(3枚入り)(880円)に味玉(100円)とのり増し(100円)トッピンギグ。麺>王道家ほど、醤油を感じませんが、いい感じで濃厚。前よりも美味しくなってます!<チャーシュー、その他>チャーシューは、王道家のチャーシューとは違い、リニューアル前と同じく、柔らかめのホロホロ系です。まずくないですけどね。チャーシューは王道屋の勝ちですね。食べ終わると、”王道家”の文字が。満足しました!!<総評>本当に美味しくなってました!リニューアルして、「野菜ラーメン」や「こてこてラーメン」などの新メニューも加わり、さらに行く楽しみが増えました!卓上の調味料も無臭にんにくや、揚げにんにくも増えてるし。王道家が混みすぎてるので、自分は宗八に行こうと考えてます。宗八の良いところは、ライスが無料でおかわり自由なところ。良い差別化してますよね。★らーめん宗八のすぐ近くで、家系らーめんが格安で食べれるとのことで来ました。安い!!らーめんが500円!ただ、自分は「安かろう、悪かろう」と思っているので、全く期待していませんでした。