やりたいけどノウハウがない。近くに農業研修を受けるような農家がない、サラリーマンとして勤めながら就農の準備をしたい。そんな人にお勧めの情報がつまっています。今月は日記を書く頻度がちょっと低いかなと思います。畑が忙しいとかではなく、ただ単にネタをうまく見つけられていないだけです。いつもとは違う切り口が見つかれば、また頻繁に更新するようになると思います・・・よ。松本自然農園の野菜セットは僕の作付計画がベースになっているので、松本家の台所で野菜を使用することを考慮しながら品目を選んでいます。10種類の野菜を詰め合わせるとして、7~8種類くらいはスーパーで売っているような基本的な野菜を入れることにしています。残りの2~3種類くらいは、見たことはあるけど自分で買おうと思わない野菜や、はっきりいって見たこともないような珍しい野菜などを入れるようにしています。毎週セットを御購入いただいている方が飽きないように、と考えてのことです。今日発送の野菜でいえば、大根・人参・タマネギ・ニンニク・レタスあたりはスタンダードにそろえていますが、ブロッコリーはスティックタイプだしカブは日野菜カブというちょっと変わった品種です。最近認知度がアップしてきたズッキーニも入っています。そのほか、一般的になじみの薄いコールラビも入れました。変品種・珍野菜などをバランスよく入れているつもりです。これが通用するのはわりと若い世代向けの場合。僕の親くらいの世代になると、コールラビはもちろんスティックブロッコリーやズッキーニあたりでも抵抗感が強いようです。このような傾向は、市内配達の際に話を伺うことができます。飽きさせないための工夫が逆にアダとなっているようで非常に残念に思います。年配の方に受け入れられにくい野菜セットになっているのは、きっと僕がまだ若いからでしょう。10年20年と松本自然農園を続けていくことができたなら、そのときには年齢にあわせた品目選びをしていることと思います。農家から直接農産物を購入するときは、同世代だったほうが無理なく続けられるのではないでしょうか。世代が違うところから買わないほうがいいかというと、そこまで言い切るつもりはありません。PM確かに世代の違い、料理への感覚が違うかもしれませんね。松本さんの親世代の私としては刺激をもらって、前向きにたのしく料理を作っていますよ!松本さんのメッセージからもヒントを得て・・。AMどうもネットが使えるかどうかが分かれ目になっているようですよ。COOKPADあたりで探すとたくさん出てきますもんね。世代を超えた交流が出来るといいなと思ってます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ピンチではなくむしろチャンス!【地域格差】平地の農業はやっぱり強い!都市・中山間地域で食える農家になるにはコレしかない!【時給】農業収入ってどのくらいあるの?農家ってちゃんと生活できているの?【解説】専業農家と兼業農家。technology.。