奥さんの上司から火鍋が作れる調味料(上海おみやげ)を頂いたので、つくりました。鷹の爪、花椒(ホワジャオ)、豆板醤、ニンニク、しょうが、、etcを入れて、ほぼ正解に近い、本格的なもんが作れました。これはかなり旨かった。これから、冬、何回か作ります。最近のヒットがこの何の変哲もない見た目のサラダ。テキトーにつくって、まぐれでうまいのんができました。...一番重要やったんはのりやな。のり入れたらサラダってうまなるんやな。