肉と小麦、大麦、レンズ豆、香辛料を溶け合うまで何時間も煮込んで作るムスリム料理ハリームやヒチュラ。その小麦成分を抜いて煮込み、小麦粉でできたうどんと合わせることで補完する、そういうことだ。そば屋うどん屋からはなかなか出て来なさそうな発想、面白いですね。濃厚なカレーが余ったらご飯投入。¥100なんとバスマティライス。完全なるムスリム雑炊。たしかに面白い、そして他にないアイデアのカレーうどん。こりゃあ食べておいて損はないでしょう。ちなみに二階はなんと、ワンセット4000円のバニーガールBAR仕様。一日一回クリックおねがいします。Topあのキュマンがカフェスタイルで代々木に。(0)参宮橋の小さなカレー屋さん「Cumin(キュマン)」が代々木に店を出すと知り、早速行ってきました。場所は「camp代々木本店」の少し踏切側。・・・が、なかなか普通に探していても見つかりません。実はこの、コンクリ打ちっぱなしの新しいビルの3階。道にかなり小さい看板もありました。この辺のセンスも「Cumin」っぽいですね。こちらには看板もありませんぞ。両方の窓から日が差す店内は平たいビルならでは。ロフト付きで天井の高さも心地よいですね。こちらはカレー屋ではなくてカフェ。サンドイッチにパスタ、クスクスメニューも。私はもちろんカレーですけれども。¥200あぁ、洒落ていますね。単なるお洒落ですませないのが「Cumin」。野菜チキンカレーはラタトゥイユのような趣きがありつつしっかりスパイシー。ホールスパイス、とりわけブラックペッパーがガツンと効いたキーマがむちゃうま。したカレーのクオリティをキープしつつ、色とりどりの野菜でも楽しませてくれます。+¥200この落ち着いた隠れ家感。近隣の「camp」と好対照なお店。気分によって使い分けしたくなりました。一日一回クリックおねがいします。高円寺店」オープンは2018年11月21日。場所は高円寺南口から東に少し行ったあたり。お馴染みのネコマーク。昨年お寺で合同イベント「ネゴパシ」を開催した盟友「カルパシ」からのお花もありました。・鶏レバーカレーの3種ですが、鶏レバーはまだ提供準備中とのこと。その他にはデザートやドリンク。本店のようなレストランというよりは、純然たるカレー屋さんという仕立てです。・ポークビンダルーとなればやはり、あいがけでしょう。よき酸味と爽やかな辛さのビンダルー。「negombo33」の必殺メニューとして名高いラムキーマ。羊独特の旨味を活かしつつ、しっかりメリハリ感のあるスパイス感。こんなにカジュアルにいただけるのは有難いですね。¥450珈琲焙煎所併設でも有名な「negombo33」、この高円寺店でも南インドの豆がいただけます。アイスコーヒーながらかなり濃いアロマですよ。こちら、「negombo33」のカレーを提供していた「歌舞伎町ブックセンター」クローズにあたり、そのスタッフが移ってきた店舗のよう。カレーは西所沢のお店で仕込んでいるみたいですが、今やカレー激戦区の高円寺でどのような立ち位置をキープしていくのか楽しみであります。一日一回クリックおねがいします。Topネタでは決して終わらない、魅惑の酒と料理。(0)東京メトロ千代田線終点の綾瀬。その高架下で気になりすぎるお店を見つけました。「昔のベトナム」ええ、これが店名です。先日「フォーおいしい」というベトナム料理店にも行きましたが、この直訳シリーズ、なんだか心揺さぶりますね。