岡山美作(みまさか)の海田園黒坂製茶さんが煎茶を提供してくれました。講座の前にテイスティングを行いました。1~4がおいしく淹れる要素です。1茶葉の量2お湯の量3お湯の温度4お湯をいれて置く時間の長さ私は今回は涼炉で沸かしたての湯で下記の様に淹れました。濃いめの自分好みです。涼炉で沸かしたので、お湯の質も違い、心と体に染み入る素晴らしいおいしさになりました。一人でテイスティングをしたのですが、中国の言葉でお茶を味わう時の心境を言い表した言葉「一人得神(一人で飲むお茶は神を得る)」が思い浮かびました。海田園さんのお茶が素晴らしかったこと涼炉をつかったこと一人でゆっくりテイスティングをしたことこの三つの条件が神を得た理由かと考えました。講座の準備でこのような体験ができてたとてもうれしかったです。