ビジネスホテルは安いとこが多いのがありがたい。高松の夜を満喫するため、先に魚の食える店に行ったのだが不満足。以前にも訪問したことのある、この店にやって来ました。土曜の夜7時なので、座敷の方は団体さんで大賑わいだ。冷蔵ケースを見ると、まだまだ残っていてほっとする。美人同伴でどうぞってことで、女性連れはおかみさんに大事にされます(^^)ここにはメニューは全くない。カウンターの上に置かれている一品物か、冷蔵ケースに入れられている魚を、どのように調理するか、女将さんに指定するシステムである。大皿に盛られていた、「しゃこ」をいただくことに。「ヒラメ」か「たいらぎ貝」がいいとのこと。「たいらぎ貝」をいただきました。レモンを搾っていただく。貝の刺身は新鮮なのがあると必ずいただいております。これも新鮮なのがよく分かる。さーて、続いては煮付け!これもおかみさんにおすすめを聞きました。出来上がり!かなり大きいのでしたね。ここのは素材のよさを大事にするので、煮付け具合はあっさりと。春を呼ぶ魚、鰆を塩焼きでいただきました。このさっぱりした身は日本酒に合いますね。あ、生中は1杯だけで、そっからはずっと熱燗にしとりました。ここの料理は絶対日本酒!!2人で生中各1杯、日本酒全部で4合飲んでこれだけ食べて、6000円弱。高松で海鮮物食うには、やっぱりここですね。(05/28)プロフィールAuthor:gurume69関西グルメを探訪中!メールはこちらへ。