やよい軒@町屋(06/08)カレーは飲み物。仕事で長野に行ったのですが、その前に腹ごしらえすべく、事前に調べていたここへ行ってきました。入店時間は14時頃で、店内に入るとなんと満席。失礼かもしれませんが、こんなところでこんな時間で満席なんて、予想だにしませんでした。仕方が無いので、店内の丸イスに座ってテレビを見ながら待つことに。店内待ち5分、カウンター待ち1分で到着した中華そばです。スープは鰹+鰯だしで、醤油が少し立った感じでインパクトがある。中華そばというと、どうしても円やかな感じに向かう店が多い中、キリッとした醤油感が口に合う感じがする。ストレート系の中細麺は、スープの強さに負けない歯ごたえがある。具材は鶏と豚の2種のチャーシュー。食感も味わいもそれぞれ違うのに、うまくスープとマッチしている。穂先メンマは、柔らかいはずなのにコリコリとした食感が堪らない。スープには仄かに香味油を感じ、そしてたまにゆずも絶妙に香ってきます。メニューに大盛りは存在せず、その代わりに替え玉システムを導入しています。1件行きたかったので、替え玉はガマンすることに。会計を済ませて気持ちよく外に出ると、そこは灼熱の地獄。時間を見ると、時間があまりないことに気づいて、もう1件の予定を泣く泣く諦めることに。駅から店までの往復の時間を計算するのを忘れたのが原因だった。それがわかったのは帰路に着いたときのこと。来ないだろうと思う土地だけに残念な気がする。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。久しぶりにと言うか、またもや上諏訪。有名店がことごとく定休日。仕方ないので、以前来たときにチェックしていた店へ。駅からは離れているので、徒歩ではちょっと気合いが必要かな。車やバイクは必須です。駐車場は広いので、ランチタイムをずらせば満車は無いと思います。入店時間は12時45分頃で、半分くらいの客の入り。駐車場がガラガラだったので、意外と入っているという感じ。入店すると、席に案内され、水と小さな壺を持ってきました。その小さな壺に入っていたのが、この辛もやしです。食べ放題なので早速いただくと、それほどの辛さは無いかな。思って、いい気になって食べていると、後からピリッと来ました。いえば、一風堂にもこんなのあったような気が。記憶が確かなら、それとほぼ同じと思ってもいいと思います。口頭で注文してから5分くらいで来たつけめんです。ストレートの細麺は、豚骨ラーメンの麺と全く同じ。替え玉ありきの量って感じ。つけ汁は豚骨スープで、少しクリーミーな感じ。苦手な動物臭はしていないので、丁寧に仕込んだのかなと思わせます。意外とつけめんとして成立している感じで、なかなかイケます。味変として、紅ショウガをIN。これはオーソドックスに合います。仕事の途中なので、客に失礼と思い、さすがに諦めるました。途中でちょこっとごはんなる、小ライスを追加注文。残ったスープと紅ショウガ、辛もやしをINしておじや作成。このやり方は、席に書いてあったのでどうせならということでやってみましたが、なかなかイケてますよ。ホントにちょこっとなので、寂しい感じだけど。味的には満足したのですけど、つけめんが800円、ちょこっとごはんが110円と高め。競争相手が少なそうだから、仕方が無いのかな。ご飯付きで800円なら、再訪ありなんだけど・・・。その前に、早々来る場所じゃ無いんですけどね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。仕事で初めて長野県上田市に行ってきました。土地だったので、名物でも食べようと調べてみると上田市はそばが有名らしいというのがわかりました。手打ちそばの刀屋です。雨だからでしょうか、店前には簀の子がかけられてました。簀の子のおかげで、店に入る前に落ち着いて傘をたためました。入店時間は11時20分で店内はほぼ満席。ラーメン屋なら待ちになるのでしょうが、そこはそば屋、当然のごとく相席となりました。着席するとすぐに注文を取りに来たので、もりそば普通盛りにしました。注文すると、すぐにつけ汁と薬味を置いてきました。これは注文済みを表すものなんでしょうね。薬味はネギとワサビ、そして大根おろしです。つけ汁が徳利で出てきたので、薬味の下の器には無いと思っていましたが、しっかりと入っているんですよ。徳利分はおかわり用ってことなんでしょう。2〜3分で登場のもりそば普通盛りです。出てきた時、大盛りと間違えたのかと思っちゃいました。横から見ると、二郎系の野菜マシくらいの盛り方です。小盛り、中盛り、普通盛り、大盛りの順で多くなってきます。近くの白髪の方の元に大盛りが運ばれてました。見ると、普通盛りの1.5倍以上ありそうな盛り方・・・。あの方は、きっと食べきってしまうんでしょうね。麺はいい具合の歯応えと喉ごしで、かなりおいしいです。時々、不揃いのそばが出てきて、手打ちだというのがわかりますよ。東京で食べるのとは違って、少しボソボソ感がありますね。それはつなぎが少ない証拠。新そばだったら、口いっぱいにそばの香りが広がっているはずですね。あぁ、新そばの季節に来たかったなぁ。店内がそばの香りで溢れていたんでしょうね。最後はそば湯を入れて完飲です。天ぷらでも頼めば良かったかもしれません。信州はそば処だけあって、おいしかったです。行く機会があれば、他のたくさんの店に行ってみたいと思います。できたら、新そばの10月がいいかなぁ。ブログランキングに参加しています。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。