食べる分以外はこうしておむすびに・・。冷凍しておけば、いつでも「たけのこご飯」を楽しめます。こちらが冒頭の「たけのこグラタン」。ふふふ・・、ごはんもおかずも、たけのこ。~~~~~たけのこ、といえば・・。わかめと一緒の「若竹煮」、鰹節で「土佐煮」、が定番ですね。これらもおいしいんだけれど。目先の変わったものにして食べたい。思って、グラタンにしてみました。家にあったブロッコリーと新タマネギ、ペンネも入れて。ホワイトソースの上には粉チーズ。ほんとはピザ用チーズをどっさり、といきたいところですが。アラフォー、カロリー、メタボ、という単語が頭をよぎり・・。控えめに・・と粉チーズをチョイス。これだって十分チーズの味がするので、味的にはOK!たけのこは、先の柔らかい部分を使ったので。食感も他の野菜などと馴染み、意外なほど合う!やー、これ、おいしい。あとね、豆も一緒に入れて下さってました。白・黒コンビの面白い豆。寝る前に水に浸しておいて、翌日煮ました。浸す前の写真がないのですが、倍以上・・かなり巨大化してます。笑こんな風にして頂きました。茹でた豆にてんさい糖シロップをかけて・・。その上に、これまたhitomiさんのきなこを、さささっとトッピング。このきなこがまた・・絶品。・ふわふわっとしていて、とても香ばしいんです。このきなこだけでもえんえんと食べていられる。軽やかで上品かつ味わい深い、美味なるきなこでした。~~~~~たけのこ三昧・・「たけのこグラタン」&「たけのこご飯」など。いやはや、なんとも贅沢な食卓を囲む事ができました。ありがとうございます。昨年、某TV番組(「人生の○園」)に登場されて以来、さらに注文が急増したというhitomiさんのお店(実店舗はなく、ネットショップと納品先での販売です)。酵母おこしから生地こね、成形、焼き上げ・・までhitomiさんの手にかかっていて、材料の計量などご主人も手伝っておられるのですが、やはり大量生産は出来ません。多くの人に求められているとなかなか難しいとは思います。体が資本なので、休みもとりながら健康第一で・・と願っています。すると、気も楽になるし、取り巻く環境も変わっている事がある。いつの間にか、これでちょうどいい、という状況になっていたりする。何が言いたいかというと、焦らない、というのが大事なんだなぁということ。いつでも、その時考えられる最善を目指し、出来る事をしていく。これが一番雑念に邪魔されず、ベストな未来に続いていく道だと思う。食べ物と人を撮っています。主な撮影場所は都内&近郊です。撮影のご依頼は各ページからお願い致します。WordPressトップ。