追記)職場の近くに割と最近にオープンした「健やか」というお店で「特製醤油ラーメン」を食べてきたというお話です。スープと麺を一口啜る。界隈のラヲタの間でなぜこの店が話題になっているのかを瞬時に理解した。バカ丸出しのツイート今年のラー始めは、気になってたこのお店で。2018・・最近は「ラーメンってアートっていうか、もはや宇宙だよな・・」などと、訳の分からない事を思っている。つまるところ、この世に一つとて同じラーメンは存在しない。同じ店でも日によっても微妙に違うのだろう。