見て欲しいのがメニューブック。日本の変なマーケティングの影響を受けず、提供する側の愛が詰まっています。食材や種類で分類されたたくさんの料理。親子生春巻やらウニ生春巻やら、ババーチェやら!アホみたいに魅惑的なメニューが目白押し。なんとワクワクするメニューブック!これは・・・もう通いたい!メニューを見た時点で既に名店確定なのです。追い討ちをかけたのがカクテル。¥450うるち米から作ったベトナムの蒸留酒ルアモイを用いたモスコミュール。ジンジャーの刺激とルアモイ独特の香りのダブル攻撃で最高オブ最高。モスコミュール好きとしてはこの意外な進化に感動。¥560豊富なハムメニューから渋めのこちらを選んでみました。フランス植民地時代の影響でハム文化豊かなベトナム。こちら、アジアっぽさが凄いです。福井の油揚げみたいにスカスカッとした表面。確かに練り込まれたサザエのキュキュッとした食感。フランス人はビックリするんじゃないかしら?もちろん、酒のつまみに最高です。¥450ガッツ石松主演映画ではありません。黒もち米から作ったベトナムのお酒ネップカムを用いたジンバック。紹興酒のような甘みが魅惑的です。この店、カクテル本当に美味いなぁ。パンガシウス属のナマズで東南アジアの重要な食用魚です。この魚種だけでメニューのワンコーナーあるの最高。カリカリに揚がった膨よかな白身。濃厚なニョクマム味の餡がかかっています。はぁ、いろんな味付けで食べ比べたいなぁ。この日は単独訪問につき沢山はいただけなかったのですが、麺もご飯ものもホントは食べたい。完璧なカクテルと最高の肴で、店名のインパクトだけにとどまらない魅力を発揮してくれました。次は何人かで飲み会したい!スタンバイよろしくお願いします。一日一回クリックおねがいします。町中華の洋食のような風情のインド料理。(2018/12/02)ネタでは決して終わらない、魅惑の酒と料理。(2018/11/24)西新井大師で西ベンガル料理に舌鼓。板橋にネワール族居酒屋誕生。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。高架下のネパール風カレーうどん。(01/18)神戸・正統派インド料理のパイオニア。(01/17)パッキャオと味噌カレーラーメン。(01/16)銀座裏コリドーで門司港焼きカレー。(01/15)待望!名シェフ・マハリンガムさん率いるチェティナード料理専門店がオープン。(01/14)歌舞伎町で朝からカレー雑炊。(01/13)駅ビル地下でビール醸造。(01/12)札幌スパイスカレー、シモキタに上陸。(01/11)さんちかの老舗カレー店、その辛さの謎。(01/10)シモキタの老舗そば屋さん、驚愕のおじやカレーうどん。(7)最新コメントカレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)山守雅也:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。