色んな想いが駆け巡りますが、3年間続けてこられたのは、本当に皆さまのおかげです。皆様との出逢いと繋がりに、心より感謝します。言葉では尽くせませんが、本当にありがとうございます。3年経っても変わらないこと女性にとってキッチンは、綺麗事だけで語れる場所ではない、と感じてきました。時には、牢獄のように感じるくらい、辛い場所にもなります。忙しくてもしんどくてもママはいつだって、頑張ってご飯を作らなくちゃいけない。外食やお惣菜、宅配など、頼れるものはたくさんある。自然に近い素材から手作りしてあげて、子どもたちに「おいしい!」って笑顔で食べて欲しい。そんな狭間で、苦しくて悩んでいるママがたくさんいます。がんばり屋のママほど、一生懸命で、余計に辛くなりますよね。新米主婦、新米ママ、新米ワーママそれぞれの時代に、泣いたり、悩んだり、苦しんだりしたあの時より、ずっとずっと沢山の「工夫」という財産を手に入れてきたな、と実感しています。そのエッセンスを形にしたものが、「キッチンの時短講座」であり、お料理教室のレシピたちです。私のように、10年間もムダに辛い経験をすることなく、たった数ヶ月、講座やレッスンを受けただけで、ママたちがラクになれたらいいな。その想いでお伝えしています。お料理教室を始めた動機は、10年前のこの時の気持ちと何一つ変わりません。【原点はハンバーグ】初心者向けお料理教室を始めた理由キッチンに立つママが「なんだか楽しい」そんなワクワクした気持ちに、少しずつ変わっていくきっかけにしていただければと思って活動しています。3年で変わったこと一方で、この3年で変化したのは、もっともっと、お客様の結果にコミットしたいという気持ちです。「時短が習慣になって、お料理がびっくりするほど楽になりました!」レッスンの後に、より深く、より長く喜びを感じていただくことに、力を入れたいと言う気持ちは強くなるばかりです。改善点はまだまだありますが、お客様のその後のお声から、たくさんのヒントをいただいて、少しずつ進化することができています。⚫︎時短レシピ集の作成などもしていきたいと思っています。ママの気持ちにゆとりが生まれれば、家庭も食卓も、もっともっと幸せな場所になりますよね。小さな社会の単位である、家族。その中心で、いつもママが笑顔いっぱいでいるために。キッチンを仕組みから整えて、骨太な時短と、お料理の基本が、ママを支えてくれますように。4年目も変わらず、この想いを胸に活動していきたいと思います。いつも講座にご参加くださり、嬉しいお声をお寄せくださるお客様には、感謝の気持ちでいっぱいです。嬉しくて涙することもあるほど、お客様の言葉から、温かさ・勇気・パワーをいただき続けています。こんなに素敵なお客様と出逢えて、通い続けてくださることに、あらためて感謝して、私にできることを、ひとつずつ形にしていきたいと思います。佐藤智実をよろしくお願いいたします。お逢いできる日を、楽しみにしております。初心者向け料理教室で、はじめてのレッスンからずっと続けていることお料理教室のサポートサービスはどんなことを教えてくれるんですか?にお答えします「あれは良くない、これは食べちゃダメ」より「もっとこんな方法があるよ」を伝えたい原点はハンバーグ│子連れ初心者向けお料理教室を始めた理由FacebooktwitterHatenaPocketカテゴリーコンセプト「あれは良くない、これは食べちゃダメ」より「もっとこんな方法があるよ」を伝えたい赤いエプロン秘話プロフィール金沢市の子連れで通える!時短講座&お料理教室「すまーときっちん」の佐藤智実です。追われ、毎日クタクタ。なんとか家事をラクにできないかと、地道な工夫を重ねながら試行錯誤し、『キッチンの時短術』を生み出しました。現在は、オリジナルの『時短術』や『今さら聞けない料理の基本』を忙しいママさん方、のべ600名様にお伝えしています。