有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。エネルギー137kcal塩分1.9gエネルギー・塩分は1人分です。生たらこは太い血管を竹串などで取り除き、長さを半分に切り、縦に切り目を入れ、酒大さじ1をふる。沸騰湯に入れ、たらこがきれいに開いたら冷水に取り、ペーパータオルにのせて水気をふく。菜の花は固い根元を切って塩少々(分量外)を加えた熱湯で固めにゆで、冷水に取る。鍋に(A)を合わせて熱し、(2)を加えて7~8分中火で煮る。(3)の水気を絞ってひと口大に切って加え、ひと煮して火を止める。器に盛りつけて、あれば木の芽を添える。茶こしを使う1人分の汁物やおひたし、ごま和えなど少量のだしが必要な時に便利。茶こしに削り節を入れ(5gくらいが目安)、湯1カップを注ぐ。お茶パックを使う煮物の時などは、水5カップに対してお茶パックに削り節を約15g入れ、具と一緒に鍋に入れて煮ていけば、うま味たっぷりの煮物に仕上がる。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。