紀州石神邑オンラインショップは、グローバルサインのSSLサーバ証明書情報を取得しています。ご購入情報はSSL暗号化通信により保護されます。安心してショッピングをお楽しみください。一切使用しない、梅本来の味が活きた美しいおいしさです。梅酒ができるまで弊社の梅酒は主に香壌栽培で育てた梅を使用。果実の持つおいしさを最大限に引き出すため、じっくり手間暇をかけて作っています。梅雨のころに収穫します。熟して黄色くなった自然落下の果実をキャッチ。収穫は毎日人の手で行います。2洗浄・選別しっかりと洗浄後、ひと粒ひと粒を職人の目で確認しながら品質・サイズごとに選別。3漬込み・調整アルコールと糖の混合液に原料梅を漬込みます。添加しながら、じっくりと梅の成分を抽出していきます。4熟成・梅の採り出し野外に設置された熟成タンクで自然の寒暖の差を利用し、まろやかでコクのある原酒へと仕上げていくのです。一年以上をかけて熟成させた原酒を室内タンクへ移し、砂糖や果汁などを添加して、商品ごとの味付けを施します6品質管理アルコール度数や甘味・酸味など多岐にわたる項目の検査を行います。厳しい目線で、最高の品質を目指します。調合・熟成を経て出来あがった梅酒を、商品ごとに一本一本ボトリングします。実施し、クリアした品にラベルを添付したのち、梱包を行い、お客様のもとへと出荷されていきます。弊社の梅酒は自社農園を中心に石神地区で栽培した完熟南高梅を使用。原料梅の栽培から梅酒の熟成、味つけ、充填に至るまで、全工程を自社で管理し、品質を高く安定させています。果実の芳醇な味わいを、そのままに梅酒に仕立てています。梅酒は、主に完熟梅を使用。梅の木の下に網を敷いておき、黄色く熟して自然に落下してきたぶんだけを、毎日収穫して漬込みます。香り良くフルーティーな味わいの原点です。※慣行栽培の梅酒は、慣行栽培の青梅を使用しています。香壌栽培の完熟南高梅を使用。原酒の熟成期間は実に3年以上。激しい寒暖差によって生まれた、格調高い香りとまろやかな味わい。金箔がたゆたう贅沢な一献を。あるモンドセレクションにおいて、梅酒「濱田」は2008年より5年連続で最高金賞を受賞。花鳥風月シリーズ和三盆糖仕込みの「花」。きんかん仕込みの「鳥」。自然の美を意味する名を冠した梅酒たちは、飲食店でも人気を博している、プロも認めた味わい。宴席にもおすすめの大容量。ご購入はこちら邑人-むらびと-梅の果実味を堪能できる「うめ」、色鮮やかに芋の風味が生きた「紅いも」、五種のハーブをブレンドした「ハーブ」、紀州産ゆず果汁たっぷりの「ゆず」。カジュアルでありながら軽すぎない舌ざわりは、ちょっとした気分転換にも好適です。まろやかな甘さの梅シロップ。酸味料・着色料など一切不使用でお子様にも安心。ソーダ割のジュースやお料理の隠し味にも使える梅果汁が入った4倍希釈タイプの梅シロップです。※初めてご注文されるお客様は「代金引換」もしくは「クレジットカード」でのお支払いとさせていただきます。以下のお支払い方法をご用意しております。・銀行振込(振込手数料はお客様ご負担とさせて頂きます。・クレジットカード(手数料無料)詳しくはこちらをご覧下さい。返品・交換について原則お客様都合での返品、交換はお断りしております。商品に不都合がございましたら、交換または返品の対応をさせていただきます。返品の際は必ず事前にお電話もしくはメールにてご連絡ください。1週間以内にご連絡後当社宛に送付ください。その際の手数料、送料につきましては当社が負担させていただきます。詳しくはこちらをご覧下さい。お届けについてヤマト運輸またはゆうパックにてお届けいたします。(コレクト便はクロネコヤマトです。)・ご入金が確認でき次第、3営業日以内に発送致します。・配送日時をご指定いただくことができます。・在庫状況により、発送が遅れる場合がございます。・お中元、お歳暮などのご注文混雑時は通常よりお届けに時間がかかる場合もございます。詳しくはこちらをご覧下さい。8:00〜17:30(土日祝・休業日はコールセンターでの受付になります。お問い合わせに関しましては営業時間内にお願い致します。