小さじ11鶏肉はひと口大に切ります。ニンジン、大根は皮をむき、短冊切りにします。生しいたけは石づきを取り、薄切りにします。2だし汁を煮立てた鍋に鶏肉、ニンジン、大根、生しいたけ、酒、塩、しょうゆを加え、アクを取り、柔らかくなるまで煮ます。大和いもは皮をむき、すりおろします。きくらげは水で戻し、約2cm長さの細切りにして熱湯でゆで、水けをきります。3柚子の皮は少しむき、細切りにします。あさつきは小口切りにします。大和いも、きくらげ、柚子の皮、かたくり粉、塩を混ぜ合わせ、だんごの生地を作ります。4水でぬらしたスプーンでだんごの生地をすくって鍋に入れ、火を強めてだんごを返しながら煮ます。火が通ったら、器に盛りつけ、あさつきを散らします。大和いも、長いも、山のいもなどぬめりのあるいもは、皮をむき、水にさらしてアク抜きをしてから用いましょう。(1人分)塩分1.3鉄分0.6コレステロール23ビタミンA113ビタミンB10.13ビタミンB20.11ビタミンB60ビタミンB120ビタミンC9ビタミンD1ビタミンE0.2ビタミンK0ナイアシン0カロチン0カリウム601カルシウム23マグネシウム33ナトリウム0リン0亜鉛0銅0マンガン0レチノール0葉酸0飽和脂肪酸0脂肪酸0n脂肪酸0レシピ提供:Cレシピダイエットナビのコンテンツは記事作成当時の情報を元に作成しておりますが、最新の情報と異なる場合がございます。キレイ小顔むくみ解消メイクヘアスタイルネイルデザインリラックスリラクゼーション女性の健康PMS・月経前症候群ネットショッピングや、無料のカード発行・旅行予約でも「クラブPコイン」が貯まります。クラブPコインは1コイン=1円。キャンペーンや商品購入などでも貯まるお得なポイントサービスです。Panasonicコインご利用ガイド」をご覧ください。コインモールのご利用は会員登録とコインご利用手続きが必要です。更新ボタンでコンテンツが入れ替わるよ。1回だけ押して占い風に楽しむも好し、お気に入りが出るまで探すも好し。コンテンツが決まったらツイートもできます。|個人情報の共同利用について。