丸いままの桃を切り分けて、だから、大きさも不ぞろいだし、種の周りに果肉が沢山残りもったいなくて。忘れないうちにチャレンジしてみたら、これがうまくいきました。桃の割れ目に添って縦にぐるっと切れ目を入れる。切れ目の入った両側をもってくるっと回すのです。そんな時は、ペティナイフで切れ目から種の周りに包丁を入れて種を切り離すのです。種の周りがきれいに離れてくれます。二つに分けられたら、もうこっちのものです。半身を四つに切りわけて、綺麗に8等分にしてから、皮をむきます。お客様に出せるような桃がお皿に並べられるようになったのです。いただいているのでございます。