長崎街道シュガーロード長崎街道「シュガーロード」の魅力を余すことなくお伝えするポータルサイトです。HOME銘菓探訪シュガーロードとは?砂糖文化と長崎街道シュガーロード連絡協議会についてお問い合わせかつて、外国との唯一の貿易港であった長崎には初めて砂糖が輸入され、長崎街道を通って江戸に運ばれました、そのことからシュガーロードと言われます。長崎市まんまるの満月のような「満ん月」2020年1月6日(更新日)今回ご紹介するのは、長崎市にある、昭和4年創業の桂風堂「満ん月」です。3代目店長の高比良さんにお話しをお聞きしました。小麦、砂糖、卵で、小麦は国産を使用。カステラ風生地の中にこしあんが入っており、外側は砂糖をまぶしています。...つづきを読む膨張材不使用のため、子どもからお年寄りまで安心。おひさまの「しふぉんケーキ」2020年1月6日(更新日)今回ご紹介するのは、長崎市にある、シフォンケーキのお店おひさまの「しふぉんケーキ」です。お店の小笠洋子さんにお話しをお聞きしました。2010年10月にオープン。...つづきを読む紅茶にぴったりの、大人の女性に人気のスイーツ「トルテポット」2017年7月22日(更新日)今回ご紹介するこだわりスイーツは、Sugarf(シュガーフ)のトルテポットです。美紗利さんにお話しを伺いました。した生地は、シナモン、ジンジャーなどのスペキュロススパイスが効いた、きび砂糖を使用したカステラです。商業クラブと地元の洋菓子店「ボンソアール」が共同開発し、昨年12月に発売したお菓子「出島クーヘン」。今年は2月19日(木)から3月5日(木)まで開催されます。そこで、今回ご紹介するのは、長崎のお土産の中でも人気の高い中華菓子。...つづきを読む食べるのがもったいない!カワイイ♪「クリスマス和菓子」2013年12月16日(更新日)長崎市の和菓子職人が作る「クリスマス和菓子」(各200円)。長崎屋」では、クリスマスをモチーフにした和菓子を10種類ご用意しております。...つづきを読む繊細な美しい女性を思わせる「桃カステラ」!2013年2月1日(更新日)長崎では古くから桃の節句やお祝いのときに食べられている『桃カステラ』。最近では観光で訪れた方にもお土産として人気があります。長崎市江戸町の「文明堂総本店」さんでは、2月1日から『桃カステラ』の販売が始まります。膨張材不使用のため、子どもからお年寄りまで安心。サイトに掲載されている情報の無断転載を禁じます。