創業者は加賀藩の関所に与力として勤め、傍らに酒を造ったのが寛永三年とされています。林酒造場は「親不知子不知」の西入口に位置し、当蔵元の裏は山又山で北アルプスに連なり、前方には日本海のヒスイ海岸が広がる、自然とおいしい水に恵まれた環境にあります。「一人一人に楽しんでいただく為、良い酒をより一層おいしく造っていきたい」というのが蔵元の酒造りの信条です。した香りとひきしまった口当たりで、淡麗な喉ごしが特徴です。精米歩合40%まで磨いた大吟醸は爽やかでキレのある飲み口と、上品な風味が特徴です。ともに食前酒として、また刺身やぶりの照り焼きなどの料理にも相性のいいお酒です。サイトポリシーサイトマップTOPへ戻る。