ニャンコを家族の一員に!!ニャンコを家族の一員に!!「NPO法人nekonoko」の応援ブログのつもりですが、自身のゆる~い日常中心に書いてます。真似して作ったら、すっかりハマってしまいまして。出張等で留守にする以外は欠かさず作っています。_)>ブロ友様様です!!その後に出す話題ではないのですが(^▽^;)2週間ほど前に(え?)、味噌の天地返しを行いました。樽の蓋を開けたところ。́)b樽から取り出したところ。白いし、味もまだまだです。(豆、塩、麹、それぞれが独立した味、といったところです)また一か月、頑張って発酵してくださいな(^.^)/~~~記事は事前投稿しました。~お知らせ~4/29(土)は原宿で「ねこの里親会」が開催されます。titleまほうだしで、きのこの煮びたしは良く言うひと味美味しいを通りこして、美味しすぎ~ぃになっちゃいますよね✌(。このレシピは、食が進むくんになるのよね~。キノコおこわ美味しそ~ぉ。おこわ好きなので、頑張ってキノコおこわ造ってみま~す。みさんへいつも沢山のコメントありがとうゴザイマスハイ^^キノコって安いので、スーパーに行くたびに買っては作ってます。いい情報をお知らせいただき、感謝感謝です味噌は、ひたすら待つのみ!です。☆とまみさ★さんへいつもコメントありがとうゴザイマスお出汁、名前の通り「魔法」でした(笑)次はどうして使おうかなあ?と考え中です。_)>味噌は、カビが生えると風味がガタ落ちするそうです。10年以上作り続けていますが、今まで一度もカビが生えたことがないのが幸いです。にゃんこみかさんへいつもたくさんの可愛いコメントをありがとうゴザイマスにゃんこみかさんも、キノコの煮びたしファンですか?今までは市販のパックタイプの出汁を使っていたのですが、まほうだしにしたら風味がグンとよくなり、味もしっかりしました。»このページのトップへプロフィールAuthor:サポーターいっち山奥での長いワーキングホリデー(!)を終え、猫活可能なエリアに拠点を移しました。諸事情により猫を飼えない分、ブロ友さんの猫さんやお気に入りの猫カフェスタッフニャンなどに愛と元気をもらっています☆ブログランキングに参加しています。