ごめ昆布料理2014年11月11日がごめ昆布を煮てみる。ごめ昆布を愛して10年♪たまえ店長です。風が少しありますが今日の尾札部町(おさつべちょう)は気持ちのいいお天気です。前浜ではウニとナマコ採りの磯舟が浮かんでいます。海も透き通って美しい。贈答品もたくさん作りました〜。天然がごめ昆布を使って、がごめ昆布醤油だけで煮詰めてみます。棒タイプを適当な大きさに切ります。味見して昆布に味が染みていたら引き上げます。置いていても乾かないので囲炉裏の上に移動。途中味見したら、しょっぱ〜いっ(>_<)水で洗い、、再度囲炉裏で乾燥させます。一枚、焦がしてしまいました。日高昆布や歯舞昆布とは違い、やはり、そんなに、やわらかくないです。日高昆布などは良いダシも取れますが昆布巻きによく使われています。煮るとスグ柔らかくなるのです。したら、薄い養殖がごめ昆布でやればいいかもっ!まだ、設定した料理はないのでいろいろな失敗を繰り返し気長に何かを作ろうと思いました。2.0ご注文について※FAXでのご注文フォームはこちら※ご注文、メールの対応は、平日8〜17時です。※お届け時間帯をお選び頂けます。代金引換レターパック、メール便は代引き不可です。お客様負担となります。⇒詳しくはこちらギフト対応について※レジ画面�Aで選択してください。※各種メッセージカードも無料です。こちらから返品・交換について商品の発送には万全を期しておりますが、万が一、発送間違い・商品不良などがございましたら、正しい商品(良品)と交換致します。送料:お客様都合の場合はご容赦くださいませ。交換は当社負担とさせていただきます。目的には決して使用致しません。784)お気軽にお電話またはFAXください。gagome@konbumura.co.jpSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。