】(三鷹)食べた少し涼しくなってきた今日この頃、例年の夏バテがヒタヒタとやってきて、お肉を摂取してきました。「ここはひとつ、ビフテキ(死語)だ」と。牛丼の松屋フーズが最近リリースした庶民的なステーキ店です。松屋、本社ビルがこの三鷹駅の北口にあるんですよ。アレですが三鷹で育った私、中学の同級生に当時の松屋の社長の息子がいて「おぼっちゃま君」というあだ名でした。ついでだが「すかいらーく」の本社も三鷹にある。定番メニューと思われる「松ステーキ」。お替りフリーのサラダバーとスープバー付きです。ご飯は大盛りにしました。グラムか忘れましたけど(笑。「いきなりステーキ」のランチでももっとお高かったはず(俺なんかはあそこのディナーには手が出ないよw)。焼き加減は、この溶岩風プレート(熱い!)で自分好みに仕上げましょう。断面をじゅうじゅう押し当てます。肉影を撮るのにああだこうだしていたら、表面が少しウェルダン気味になってしまった。インスタグラマーとかブロガーって不純だよな・・写真なんかいいから目の前の肉に集中しましょう(笑。オリジナルステーキソース、にんにく醤油、わさび醤油、柚子胡椒と全部試しましたが、「ペッパー・アンデスの紅塩」がかなりいけました。塩だけでいけるというのは素材の肉そのものが美味しい証。「焼肉じゃなくてステーキ!」な気分の時ってあるよね。「ベジタリアン」とか「ヴィーガン」ってやっぱり理解できない。今日もごちそうさまでした。»プロフィール週休4日の「しょぼいセミリタイア生活」の様子を発信しています。