2夏にぴったり冷たいデザートです!ボウルに白玉粉入れ、スイカ(すりおろしたもの)を数回にわけて加えてこねる。耳たぶくらいのかたさになったら10等分して、茹でる。浮いてきたら冷水にとる。キウイは皮をむき1cmの半月切りにする。バナナは1cmの輪切りにする。スイカは丸くくり抜く、もしくはひと口大に切る。オレンジは皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れて実を取り出す。ボウルに1、2を入れて砂糖、キルシュ、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。