CBCテレビトップ豚肉と糸こんにゃくのオイスターソース炒め豚肉と糸こんにゃくのオイスターソース炒め糸こんにゃくをたっぷり使った、ヘルシーな中華風の炒めものは、セロリの香りがアクセント。糸こんにゃくは炒りつけて、水分を飛ばしましょう。作り方1豚肉は細切りにしてボウルに入れ、酒、しょうゆをからめて、片栗粉をまぶす。2糸こんにゃくは塩少々をまぶして沸騰した湯に入れ、1分ほどゆでる。水にとってザルに上げ、食べやすい長さに切る。3セロリは筋をとり、4cm長さに切って縦薄切りにする。4しょうがは薄切りにする。5分量の水、酒、オイスターソース、しょうゆ、こしょう、片栗粉を混ぜ合わせる。6フライパンに油大さじ1を熱し、糸こんにゃくを強火で炒りつけるように2分ほど炒める。7豚肉としょうがを加えて炒め、肉の色が変わったら豆板醤を加え、中火で軽く炒める。8セロリを加えてひと炒めし、5を混ぜながら加えて煮立てる。とろみがついたらごま油を入れて仕上げる。LINEで送るツイートするシェアする。