喜ばせたい方は、どれでもいいのでクリックして下さい。ありがとう♪(1人1日1回まで)↓こちらもお願い致します。*無断引用・転載等はメス刺し。*リンクフリーです(そちらにもお伺いしたいので、事後で構いませんから是非ご一報下さい)。最初はみんなゼロだった。from...動物園始めました。Joppari梨の木日記ぶどう畑ぐらし。...光と影をおいかけてアクデニズ。初笑いならぬ、初愚痴。schatzky☆ドイツ忘我..ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。17日ラタトゥイユとウー・ウェンさんの切菜刀この夏はラタトゥイユをよく作っています。夏野菜をじっくり蒸し炒めし、お豆腐や生姜も入れてしまいます。煮込むと味が渾然一体となってしまうので、私は殆ど煮込みません。別鍋で鶏肉を煮込んでおいて合わせます。鶏ももを丸ごと煮込んで、出来上がってから、お鍋の中で骨を外し、お肉を食べやすい大きさに切ります。)塩味はごくごく薄くしておいて、一回分ずつその時の気分で味付けします。食べる前にお味噌を入れて、変わり味噌汁。煮たレンズ豆なども足して、カレーライスに。一鍋作っておくと、あれこれ楽しめます。前に、ウー・ウェンさんの切菜刀を買いました。(↑見た中で一番安かったアマゾンで購入しました。重みがあって、硬い根菜を切る時にも力が要りません。最初の頃に研ぎ方が悪かったので、傷はついているものの、もう20年も使っていますが、びくともしません。今迄はこの万能包丁一本あればいいと思っていたのですが、ウー・ウェンさんの切菜刀を使ってみたら、人参が楽に切れるのに大感激。ラタトゥイユのように野菜をざくざく大量に切る時は、断然これになってしまいました。いい台所道具に出会うと、お料理が楽しくなりますね。[ヘルプ]※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。xなるほど!ラタトゥイユ、せいぜいカレーにするくらいしかしてなかったけど色々「展開」できますねー。05:11★ひかりさん、こんにちは。ラタトゥイユは日本のけんちん汁みたいなものですよね。私は面倒臭がりなので、体にいいものを何でも放り込んで一鍋で済ませてしまいます。野菜もたっぷりとれるし、すごくいいな~と思いました。真似させていただいちゃいます。^0^いつも素敵なアイディアを、ほんとにありがとうございます。乳児のお世話は、幸せだけど、とても大変でもありますよね。06:32★ひろろ箱さん、こんにちは。私のお料理は「如何に手間を省くか」ばかりでお恥ずかしいのですが、これ一鍋作っておくと本当に気持ちが楽なんです。メッセージを入力してください。