恵比寿「石川亭」〜憧れキッシュと荒々しいのに繊細なキャベツハンバーグ2016-09-25恵比寿「石川亭」〜憧れキッシュと荒々しいのに繊細なキャベツハンバーググルメあとで読む憧れのキッシュが手軽に食べられる憧れお洒落料理のひとつにキッシュがある。キッシュとは、パイ生地やタルト生地で作った器の中に、卵と生クリームと具材を入れてオーブンで焼き上げるフランスの郷土料理。お洒落カフェ飯の定番メニューではあるのだけど、結構いい値段がするし、男一人でそれだけを頼むのは少しアレ。ビストロ石川亭のプリフィックスランチセットではハンバーグやチキンソテーなどの主菜を待つ間に食べる手軽な前菜としてベーコンとチーズのキッシュを選べて嬉しい。生地に卵感のつよいグラタンといった塩梅で美味い。見た目は荒々しいのに繊細なキャベツハンバーグ前菜を食べながら待っていると、巨大なキャベツハンバーグが到着。ライスも無料で付けられる。パンやキッシュがお腹に溜まっているし、持て余すことも覚悟したけれど、キャベツがザクザクと入っていて食べやすい。ロールキャベツの内側と外側が逆転している感じだけど、キャベツメンチという先輩もいる。濃厚なデミグラスソースがご飯を進ませる。見た目は荒々しいのに繊細な内面を隠し持ったキャベツハンバーグ。いえば、一見して草食系男子だけど内面は肉食な男子のことがロールキャベツ系男子と呼ばれていた。その逆はアスパラベーコン巻き男子らしいけど、最初からアスパラが見えてるのは違う気がするから、キャベツハンバーグ系男子が正しいのではないか。考えると、さしずめキッシュは話してみたら気さくだったお嬢様かな、なんていうカップリング妄想をしているうちに、お昼休みが終わる。プリフィックスランチで選べる前菜と主菜は他にもあるのだけど、毎回この組み合わせに落ち着いてしまうんだよなぁ。Pocketであとで読む著者プロフィール>>詳細プロフィールid:bulldra週末WEBプランナー。本業の傍ら各種メディアでの記事制作やWEBテクノロジーの調査活動に従事。ヴァレリー『テスト氏』〜カイエの結晶を集合的無意識から採掘すること人気記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。