国分寺東元町にある「あふりかん・ままの台所」は、お鷹の道の程近く、たせえみこさんがご自宅で開いているマクロビオティック料理教室です。たせさんとマクロビオティックとの出会いを伺いました。たせさんには、高校生から小学生まで4人のお子さんがいます。4人ともアレルギーを持ち、次男のアレルギーが特に重かったそうです。次男のHさんがまだ小さかった頃、自宅近所にある自然治癒を推奨する病院で「玄米クリームを食べさせるといいよ」と医者に言われたことがマクロビオティックとの出会いだったそうです。大きな窓のあるリビングのテーブルで調理のデモンストレーションをするたせさんその頃は玄米食についても知らなかったたせさん。自然食品店で玄米や土つきの野菜を購入したり、マクロビ関連の本を読み。独学で得た知識で食事に気を配り子どもたちの症状も少しずつ改善していったそうです。下のお子さんが幼稚園に入園したのを機にマクロビオティックの講座を受けクシマクロビオティックアドバイザー、KIIXクッキングインストラクター、KMCC認定講師、などの資格を次々に取得。3年前からは、家庭内だけでなく外へも発信していこうとマクロビオティックを紹介する料理教室やKMCC認定講師として自宅で本格的な講座※も始めました。今回お邪魔したのは「冬の会」。マクロビオティックは自然との調和を大切にしているので、まずは四季のリズムに合わせた冬の過ごし方を教えて頂きました。そのお話しをもとに調理実習を始めます。◯蓮根のハンバーグ◯焼き玄米餅りんごとブルーベリーコンポートソース添えたせさんが準備してくださった2品を加えた今回のメニュー、器も素敵でしたマクロビオティックには「身土不二」という土地の旬のものを頂くことと「一物全体」という丸ごと食べるという考えがあります。普段は捨ててしまう皮や葉も丸ごと使い、旬の野菜がたっぷりのメニュー。マクロビオティックではすべてのものに陰陽があり、陰と陽のバランスを大切にしています。野菜の陰と陽のバランスのために切り方にも気を配ります。たせさんの話を聞きながら調理をすすめているとあっという間に料理が出来上がります。皆でテーブルを囲みます。自然素材で建てられたたせさんのご自宅のリビングで頂くランチは、食べるとほっとし、身体が元気になる美味しいお料理でした。マクロビオティックは、日本人が自然と共に生きていた一昔前の食事や生き方のように感じました。たせさん手づくりのバッグやお財布は、イベント時やご自宅で購入可能(小)1500円〜、(紐付き大)3500円〜「食べ物に感謝する」「30回以上噛む」「質の良い調味料を使う」「旬の野菜を食べる」など何でも良いので、難しく考えず自分が出来ることから取り入れてほしいとたせさん。たせさんの料理教室の魅力は「あふりかん・ままの台所」と言うユニークな名前の由来にもつながります。8年ほど前に近所のお店でたせさん手作りのお財布やポーチを置いてもらう際、制作者の名前が必要になり、そのお店の人が「たせさんは、アフリカの小物が好きで、大らかに子育てしているのがアフリカのビックママみたい!」という言葉から「あふりかん・まま」というネーミングが誕生。現在の教室を始める際、そこに「台所」がつきました。マクロビオティックというと玄米菜食でストイックというのが私の今までのイメージでしたが、たせさんのお話しを聞いて実際に美味しいランチを頂いたことでマクロビオティックへの敷居が低くなり、自分でも出来ることから始めてみたくなりました。最後にたせさんから初心者向けのマクロビオティックおすすめ本として『10代からのマクロビオティックス』を紹介してもらいました。「10代向けではあるけれど、一般の大人の方にも読みやすくできているので、お勧めですよ」との事です。「お鷹の道沿いにある竹林を見上げた時の空が好き。何かある時にヒントがもらえそうな気がする、気がするだけですよ。初心者向けに季節に応じた料理と暮らし方を紹介する「季節の会」、2回に分けて優しく学べる「Simpleにマクロビオティックを学ぶステップI・II」、座学中心の理論編(KMCC)など何種類かのマクロビオティック講座があります。その他、外部の講師を招いたヨガ、お灸、フラワーエッセンスの会(マクロビオティックランチ付き)があります。単発の教室が多く通いやすいですね。毎月のスケジュール、お申込み、ご質問等は、メールや電話にていつでも受付ているとのことお気軽にお問い合せください。Culture)の講座は、初級から上級まであり、クシマクロビオティックを一から学べるコースで最終的にはクッキングインストラクターの資格が取得出来ます。Vol.21開催のお知らせ→コメントは受け付けていません。Studioは、英語を使って表現することで自由な感性が引きだされる場所。毎年好評につき、今年も幼稚園座談会を開催します。先輩ママたちから幼稚園選びの体験談、選ぶ際のポイントを直接聞いてもらい幼稚園選びに役立てていただけるよう企画しました。平成29年1月29日西国分寺に移転開館しました。皆さん、音楽はお好きですか?音楽は好きだけど、もっぱら聴く専門だ!という方も多いかもしれませんね。先輩ママたちを中心に幼稚園選びの体験談や選ぶ際のポイントを直接聞いてもらう機会にとなる座談会を好評につき今年も開催します。このイベント参加対象は0歳児の赤ちゃんから小学生の子どもたち。JUICEは、北の原地域センターに隣接した住宅街にあるダンススタジオです。Vol.25』で参加します。今年も、緑のギャラリーうぉーく2017が、5月20日(土)と21日(日)で開催されます。幼稚園ナビブック『ようちえんどこにする?』の制作に協力してくれたママたちを中心に幼稚園選びの体験談や選ぶ際のポイントを直接聞いてもらう機会にと座談会を企画しました。[...]幼稚園ナビブック販売中です今年で6回目となるぶんぶんうぉーく2016が、11月19日と20日で開催されます。ぶんハピねっとがスタートして今年で5周年になります。5年目を記念して幼稚園ナビブックを企画しました。*満員御礼により、受付け終了になりました。2015年に本多5丁目の交差点にほど近い国分寺街道沿いに、カフェと見間違うようなおしゃれな建物が出来ました。「めぐるみlabo&cafe」のご協力で22回目のxChangeを開催します。「はこ庭」のご協力で21日目のxChangeを開催します。「はこ庭」の営業は、11:30からです。Vol.21開催のお知らせぶんぶんウォークは、今年で5年目。まちをぶらぶら歩きながら、国分寺の魅力を再発見するイベントです。限定予約販売を本日より開始します。このイベント参加対象は0歳児の赤ちゃんから小学生の子どもたち。Vol.18をはこ庭で開催します。お菓子ブランド「RuCusel」の立ち上げ記念として期間限定で「さくらんぼのチーズクラフティ(直径12センチ)」の予約販売を行います。Vol.15をはこ庭で開催します。※はこ庭のお店は、通常営業です。2014年で活動10周年を迎えた国分寺ジュニアミュージックシアター。合唱指導をされている庄司由美子先生と代表の田中由季子さんにお話しを伺ってきました。お隣に新しいパン屋さんができました。店長の小坂曜生さんにお話をうかがいました。恋ヶ窪駅から徒歩10分ほど、けやき公園の近くの住宅街で鮮やかなピンクの暖簾が目を引くお店があります。国分寺駅北口から徒歩5分のところにあるマンション「コクブンジノイエ」の1階にイエノシタノバールはあります。xChangeは、ファッションに関心の高い人たちにモノを大事にするエコ活動を伝える運動としてファッションブランド品をメインにした物々交換として始まりました。ぶらんこ国分寺は西国分寺駅徒歩2分、1階に「生活クラブデポー国分寺店」があるビルの2階にあります。Studioは、英語を使って表現することで自由な感性が引きだされる場所。拠点にお祭りを開いてきた「かたぐるまの会」の元代表、鈴木雅大(がだい)さんです。地域の真ん中にあって子どもたちが通う学校は、今の時代に残された「はらっぱ」ではないだろうかと語る鈴木さん。「ぶんハピねっと」が注目する、国分寺の「あの人」にインタビュー。壊れたおもちゃを無料で修理。今までに修理したおもちゃは1000件以上になる。「ぶんハピねっと」が注目する、国分寺の「あの人」にインタビューします。自分がどんな働き方をするのかを選ぶのは自分自身です。国分寺駅南口の階段を下りて右手に進むと、ビルの入り口に「勉強カフェ」の看板が見えてきます。エレベーターを6階で降りると仄かに良い香りが漂い、パリッとした暖簾が。