氏ゆめぴりかのおいしさは粘りと柔らかさに加えまして甘みがありまして艶やかに炊き上がるというのが特徴でございます。粘りですがこの粘りの強さをですね特に引き出すよう、品種の開発がされております。平成20年から試験栽培という形で開始してまして平成22年で3年目ということになっておりますが今年22年産米の全国の食味ランキングというのがありましてその中で北海道初めてでございますが一番高い評価でございます特Aという評価を頂きました。名実共に日本を代表するお米として食味としては認められたということになりました。ここまできたなということです。消費者の方にブランドとして認知して頂いているかというと、それはこれからだと思っておりますのでこれを励みにしまして全国の消費者の方に北海道米は新潟と肩を並べるおいしいお米だという認識を深めていただけるようなPRをしていきたいと思います。~どんな食べ方がいいですか?ご飯自体が甘みがありましておいしいのでできればそのまま食べて頂きたいですね。暖かい白いご飯で食べて頂きたいです。コメントはまだありません»まだコメントはありません。