町村農場(江別市)出店日:2/27(金)~3/1(日)(3日間)※開催のようすは、このページ下の写真をご覧ください。町村農場は1917年創業の100年近い歴史のある牧場です。土づくり、草づくり、牛づくりをモットーに、自家産生乳を敷地内の工場から、速やかに出荷しています。そこで出来る、牛乳、乳製品は濃いながらもあっさりした後味が特徴です。Fax.011-211-5029WEB:http://www.machimura.jp/▼町村農場外観(江別市)▼ミルクプラントkuraché(クラシェ)2015.02「パンとおとも」出店のようす▼町村農場さんと言えば何と言っても乳製品なのですが、クラシェでは、イベント時のみ限定で生産・販売している「町村農場食パン」も販売されました。バター」をほぼ一缶分、たっぷり使用した、かなり贅沢な食パンに仕上がっています。町村農場さんの自農園の小麦粉をつかった商品としては、各直営店で販売されているドーナツが好評です。▼牛の餌である草づくり、草を育む土づくりからこだわっている町村農場さんの牛乳は、後味が爽やか。この生乳からつくられる質の高い乳製品の数々がクラシェで販売されました。なかでも、「町村農場クリームチーズ」(プレーン)は、ジャパンチーズアワード2014金賞を受賞したという逸品。北海道産小麦の穂や種子を実際にご覧いただけます。北海道産小麦の穂や種子を実際にご覧いただけます。今にも香ばしい香りがしてきそうなパンたち。今にも香ばしい香りがしてきそうなパンたち。優しい風合いの、陶製のパン皿やカトラリーレスト。優しい風合いの、陶製のパン皿やカトラリーレスト。手回し石臼を持って行きます。手回し石臼を持って行きます。円山西町の坂の上のカフェです。円山西町の坂の上のカフェです。