シャンパーニュシェ松尾創業満35年に向けて、お祝いにふさわしいワイン、CHAMPGNEを気軽に楽しむプランのご案内です。VINTAGEを期間中は食前から食中、食後まで飲み続けられるプランです。親しみやすく、飲み飽きることのない、後を引く味わいは、お料理の余韻と重なり、お食事を彩る事となるでしょう!先ずはお庭で喉を潤してシャンパーニュとお料理をお楽しみくださいませ。サービス料込)・ディナータイム18:00〜20:30の間にご来店下さいませ。19:05:50土用の丑のうなぎ...ではなく毎日毎日暑い日が続いておりますがお代わりございませんでしょうか。夏バテしない様に確りとした食事を摂りたいところです。夏バテ対策の一つとして、土用の丑のうなぎと銘打って食べると元気が出ますね。フランスにもうなぎの名産地が有り、その郷土料理もあります。松濤レストランでは、フォアグラで夏バテ予防を提案します!!︎フレッシュ無花果とコンフィチュールの無花果とコンビを組み、絶対的なる相性の良さで舌鼓を打っていただきます。予防の効果が期待できるのだとか。過大な摂取は、やはり脂質ですからコレステロールの摂り過ぎになりますので御用心。今年の夏は、土用の丑のフォアグラとしては如何ですか。¥21600のコースでご用意しております。14:28:13暑中見舞い申し上げます梅雨も明けていよいよ盛夏の到来です。水分補給をしてこの暑さを満喫してまいりましょう。水分補給をするのは我々人間だけではないようです。気温水温の上昇と共に体内の水分の不足を補う工夫がなされています。水分量を多くしています。なるとご想像ください。そんな状態では身に締まりのない食感となります。美食に作り変えるには過剰な水分を飛ばさなければなりません。どんな調理法が良いか...シェフの選んだのはフリット、揚げる事でした。水分の蒸発を促し、油分の補給も兼ねる調理法です。爽やかな風味のソースでお召し上がりいただきます。16:51:21夏にピッタリ!!お席にお座り頂き、アペリティフがサービスされるとアミューズ・グール...先付をお召し上がりいただきます。今夜のメニューを占う上でもお客様にも、勿論当店にも重要な一品となります。季節感があり、期待感があり、食欲を増進させられなければ意味がありません。夏の暑い日にはシェフも神経を使うところです。発祥はスペインはアンダルシア地方と言われる、「ガスパチョ」というスープがシェ松尾らしいちょっとした一品になりました。飲むのではなく食べるガスパチョです。16:30:48夏メニューになりました。七夕の夜空は雲で覆われておりましたが、雲の向こうでは織姫と彦星がきっと積もる話をしていた事でしょう。夏のメニューへと衣替えしております。雨の「水」曜日となりました。脱水症にはご用心下さい。雨が大空で様々な物を吸収します。濾過の効果を受け磨かれていきます。通り抜け、そのミネラル含有量で硬度が表されます。泉で採るシャテルドン。レオナルド・ダ・ヴィンチも訪れたというロンバルディーア州のサンペレグリノ。それぞれ違い、その味わいも硬度だけでは判断できません。楽しまれては如何ですか。