11日(土曜日)サワラの幽庵焼き。メジロの西京味噌漬け。二種類の焼き魚を旦那サマとシェアー^^。擦り下ろして粉と卵を加え薄口醤油や出汁で味付けしたレンコンにタラの白子を加えて蒸してみました。ポン酢に生姜で頂きました。12日(日曜日)巻き巻き太刀魚&野菜のオーブン焼き。じゃが芋をオーブンへ。オーブン料理って楽なので好きっ(笑)パースニップがホクホクで美味しいよ~^^。生姜醤油に漬け込んだサバに地瓜粉をつけて揚げました。市販品~^^;糸こんにゃくを薄味で炊いてから汁気を切り自家製明太子を加え煎りつけました。今年もくぎ煮の季節になりました~。以前は1kg1000円台で買えてたのにこの日買ったのは3500円。解禁初日は1kg4000円オーバーだったとか。今回2kgしか炊かなかったので又作りたいんだけどこれだけ高いとちと悩む・・・・。練り物は買ってきたものだけどこの日の食卓って全品お魚関係じゃんって写真見て初めて気づくPママ・・・・(汗)家の用事もお出かけの予定もなくまったり~な休日の我が家を象徴する緩~い感じのCHICAさん^^。Thuサバのトマトソース煮・鱈白子の麻婆豆腐3月8日(水曜日)サバのトマトソース煮。地瓜粉をつけオリーブオイルでソテーしたサバをトマトソースで煮込みました。付け合わせはフィノッキオのソテー。タラの白子の麻婆豆腐。TVで豆腐とお肉の代わりに豚の脳みそで作った麻婆豆腐を紹介していてそれを見たPママ思いました。脳みそってタラの白子とビジュアル似てるよね(!?)本物の脳みそなんか見た事ないけど何となくイメージで・・・^^;実はタラ釣りの後豆腐の代わりに白子で麻婆豆腐が出来るんじゃないかと思っていたんです。お肉の代わりに脳みそなら白子でもOKじゃん←根拠ナッシングな思い付きですが...(汗)で白子の麻婆豆腐が出来上がっちゃいました~^^。家事手抜き中に作ったものの残りなので見た目イマイチですが山椒が効いててなかなか美味でした。剣先とパクチーのサラダ。剣先のお刺身とパクチーを市販のパクチーソースで和えてます。パルミジャーノをトッピング~。ちなみにサバにかけてあるのはペコリーノ。太刀魚のコチュジャン和え。ストックおかず~♪5月にシーバス行くんですが3月4月は豆アジ以外に釣りの予定無し。いかなごのくぎ煮も作ってストックしときたいし冷凍庫の在庫減らしもうちょっと頑張らなきゃ・・・・^^。旦那サマのチケットPママは、お昼頃には会場になるホテルに出かけます。今年も又こき使われるんだろうなぁ・・・・(汗)CHICAさんチョイス今朝のおもちゃのバンダナとCHICAさんの食後のおやつのみかん~^^。Wedサボり癖??最近の晩ご飯^^;ちょっとバタバタしていてブログ放置のPママでした(汗)その間、かなり手抜きな食生活だったのですが撮っていた写真だけでもUPしちゃいま~す^^。CHICAさん用のサーモンを買いに行った時に目についたお寿司。手抜きする気満々です(汗)イワシのつみれ汁。