今朝は14cmのスポンジケーキを焼く型でタルトを作り、その中に卵黄たっぷりでラム酒を効かせたカスタードクリームとメロンを。メロンはマスクメロンと言いたいところですが、小さめでカービングせずに置いていたタカミメロン・・・でも程よく熟れていて十分すぎる美味しさです。目にナパージュをして只今冷蔵庫で寝かせ中・・・食べるのが今からとっても楽しみです。先日カフェ&ホテルがオープンされるとのことでオープニングパーティーの飾りにとフルーツカービングのご注文をいただきました。ロゴとサーフィンをしている女の子を描いて欲しいというリクエストで、完成したのがこちら♪サイドは波をイメージした模様をぐるっと。「食べる」ことも「泊まる」ことも心ゆくまで楽しめて様々な経験や体感が味わえるところ・・・ReaLさん。ホームページはこちら☆ハンバーガーがとっても美味しそうですし、おしゃれなゲストハウスにもうっとりです。