冷凍かに製品は“ボイル”した後に冷凍されたものと、水揚げ後“生”状態で冷凍されたものがあります。本当の美味しさをご賞味いただくために、製品に合わせた最適な解凍方法をご紹介します。水揚げ後の生がにを食べやすいように、殻をむくなど加工したかにのむき身を、旨みを逃さず急速冷凍した製品です。使用する分量を袋に入れる使用する分量だけを、サッと水洗いし、ジッパーつきの保存袋などにいれる。このとき、袋の中になるべく空気が残らないようにして下さい。今回使用しない残った商品は、解けないうちに冷凍庫で保管してください。一度解凍したものを再冷凍しますと、著しく美味しさが損なわれますのでお気を付けください。ボールに入れて流水解凍する大きめのボールに水を張り、袋ごとつけます。流水解凍は必ず水にて行ってください。旨味成分が流水によって一緒に流れ出てしまう場合がございます。完全解凍する前の、半解凍くらいで調理するのがお勧めです。生冷凍のかには解凍後、黒変することがございますのでご注意下さい。お好みの方法でお召し上がりください。解凍が終われば、あと加熱調理しご賞味いただけます。かにしゃぶやバター焼きはもちろん、さまざまなメニューで、かにをお楽しみください。※生冷凍がにで、「生食可」の製品はお刺身でもお召し上がり頂けます。電子レンジや、常温での解凍は避け、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。生冷凍のかには解凍後、時間が経つと身が黒く変色します。これはかに肉に含まれているアミノ酸が酸化することが原因で、味や健康面では問題ございませんが、見た目が悪くなるため解凍後はお早めにお召し上がり下さい。魚処門永かにみそバーニャカウダスタッフブログお問い合わせはこちら個人情報の取り扱いについてサイトのご利用についてサイトマップclose。