g人で食べる1人分の栄養価を確認するアレンジレシピを保存する作り方クリームチーズはボウルに入れて常温に戻し、砂糖(50g)を加え、泡立て器でしっかりとかく拌します。ボウルに卵黄、砂糖(50g)を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでかく拌します。小鍋に牛乳を入れて人肌まで温め、(2)に少しずつ加えながらその都度よくかき混ぜ、鍋に戻します。(3)を弱火にかけ、ゴムベラで絶えず底から混ぜ、ゆるくとろみが付くくらいに火を通したら、(1)のボウルに加え、泡立て器で混ぜ合わせます。万能こし器でボウルにこし、底を氷水に当ててしっかりと冷やします。七分立てに泡立てた生クリームを混ぜ合わせ、冷凍庫へ入れます。かたまりかけたら泡立て器(ハンドミキサーでも可)でよくかき混ぜます。これを2~3回くり返し、スポンジを敷き詰めた型に流し入れます。※かたまり過ぎてしまった場合は、少し溶けるまで待ってから入れましょう。半日以上冷凍庫で冷やします。ベリーソースを作ります。小鍋にミックスベリー、砂糖を加え、軽く加熱して混ぜ合わせて砂糖を溶かします。(7)にベリーソースをかけていただきます。※型からはずす時は、温めたふきんを周囲に当てるとよいでしょう。このレシピのポイントチーズケーキとバニラアイスをかけ合わせたような、リッチな味わいのアイスクリームケーキです。工程は多いですが、きちんと作るとなめらかな食感に仕上がります。ベリーソースをかけることでさっぱりといただくことができます。基づく表示よくある質問お問い合わせ「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。