ポンテベッキオオーナーシェフ山根さんのお料理講習付き昼食会に参加いたしました。日程が合わず...今回はラッキーなことに初参加できました。山根さんのトークの楽しさお料理もボリュームたっぷり大満足な講習会でした。実践させていただいてます!珍しい食材も手にさせていただきました。食感も不思議で香りよく。アミガサダケはこちらも珍しい野生のアスパラガス、アスパラソバージュと一緒にジューシーなポークに添えられていました。野菜たっぷりも嬉しいです。沢山の思いやイメージが浮かびました。有意義な時間となりました。本当に有難い1日でした。華nonの20周年ディナー会まだまだ受付中です。noncanon今年の春は...吉野桜から、牡丹桜へそして新緑が美しい季節になりました。あっという間に春を過ぎ季節が変化していきますね。大きく環境が変わりました。世話も教えてあげることもままならず。感無量、感謝の気持ちでいっぱいです。進学に向けて長かった髪の毛を親子で揃って切りました。入学式は3人揃って同じ髪型。お役に立てればよいのですが...小学6年間で、子供は大きく変化し、セーラー服を着たらまた一段と成長を感じます。児童から生徒に悶々とした中学時代の突入。腹だつ気持ちをこれまでになくたくさん話してくれます。沢山の悶々とした経験の中でいろいろ考え気の合う友達、仲間ができまた成長していくんですね。話を聞く、相槌そして結局は観る見守ることくらいしかできそうにありません。それでも子供達は言い表せないほどの喜びと楽しみを与えてくれますね。本当にありがたいことです。noncanonおからパン前回に引き続き、お豆ネタをもう少し。先日、初めて味噌作りを体験しました。大豆はお味噌屋さんが朝から炊いてくださっていたものを使いました。大豆をいれてもひたすら混ぜる。私の常在菌と愛情?を込めて。自分で作ったお味噌で作る味噌汁どんな感じかなぁ...楽しみで仕方ないです。日々の食事では小麦粉取りすぎてる気がして、グルテン減らす作戦。(私ではなく子供達が)朝食やおやつにおからドーナツにおからパン素朴で美味しいです。簡単にできますよ!食物繊維、カルシウムたっぷりヘルシーフードのおからやっぱり豆LOVEです。一雨ごとに花粉がつらい...そんな季節になりました。年々時がたつのが早いです。桃も終わり桜が市場に出揃う時期、3月の生け込みは桜特集になりそうです。昨年くらいから、10日に一回くらい。子供たちに、ちゃんと食事作ってあげれてない罪滅ぼしと、なぜか楽しくっていろんな豆を炊くようになりました。とら豆、あっ、大豆も。畑のお肉、栄養たっぷり。子供が喜んで食べてくれるからうれしいです(^人^)私のストレス解消でもあります。今日のおやつに手作りぜんざい。鳥、牛類全て除去食でした。その変わり、毎日大きなおはぎ2個は食べてました。お陰で2人分の母乳がしっかり。母乳はおはぎ味だったりして...と思ったくらいです。食物繊維も多いのでデトックス効果もあります。ビタミンB2、亜鉛、ミネラルカルシウムも豊富。必要以上に身体が欲するのかもしれません。美味しく感じるんです。今週は寒さが緩みました。身体は断然、動けちゃうんですね。いろんなものを整理しています。ブログも...12月に書きかけていたブログを発見。忙しい中にも、こんなこと感じて書いてたんだなぁとちょっと自分を愛おしく思えたり...昨年の12月6日の話です。今年最後のプルメリアの花が咲きました。南国の花なのに、こんなに寒くなったのに健気に最後まで咲いてくれました。頑張ろうって心が潤います。お花のパワーってすごいなぁ。