以前に夜食べた、安くて美味しい焼き肉屋さんの前を通りました。炭火焼肉「たじま屋」本山店の記事はこちら!あ~またここで焼肉食いたいよな~と思っていると、なぜかお店開いてる。え?お昼営業始めたん?って前の看板見ると・・・おおっ!!ランチあるやん!!それも特上カルビ丼が540円?めっちゃ破格値やんってことで、有無も言わさず、さっきランチ食ったとこやったんやけど、はしご決定です。店内は結構混雑してました。お店のおばちゃん、あたふたしてるってより、めっちゃ段取りしかたが悪い。混んでても、まずは注文とって、厨房にオーダーだけは先に通すでしょ?作るんには時間かかるわけやから。入って10分以上、オーダーとりにくるのに待たされたか。代金の支払いは後払いでなく、注文時になっておりました。(これもメニューに書いておくべき、そうすれば注文時にすぐ渡せるでしょ?書いてないから、みんな、お金用意するのに時間かかる)イライラしつつ、店内眺める。お茶飲みつつ、まだオーダーくるのを待っております。こんなキムチチャーハンもあるんやな~メニューみてると、やっぱりこの店安いよなって思います。登場、特上カルビ丼(540円)。限定20食なんで、私の次の人でおしまいでした。あとの方は、焼き鳥丼かタコライスかのチョイスでした。スープと牛肉のしぐれ煮っぽいもの、そして、漬け物がセットです。夜に出している特上カルビの切れ端でしょう。お肉の形で分かりますね。味はさすがの特上カルビ。ファーストフード丼チェーンで食べる肉質とは段違い。2段も3段も違います。ワンコインちょっとで、このレベル食えるのはすごいな。肉のオカヤマ直売所(大阪あびこ)肉卸専門店2012/06/15(金)以前来て、さすがに肉の卸をやっている店だけあるなって思った店。大阪で今度、焼肉食う時はまたここにしようと思っていました。お肉屋さんが店の軒先でバーベキューができるスペースがあります。肉のオカヤマ直売所にやって来ました。そのシステムの説明書。自販機が置いてあり、市販価格で購入可能。(例えば、キリン淡麗ならば、500mlで220円です)これはビールがばがば飲む私にはありがたい。この値段の肉ですから、相当、極上もん。前に食った時もそれは感じましたね。ことで、サーロイン(100g698円)はチョイスしました。この肉、めっちゃ柔らか~い。口の中で肉がとろけるとはこれのことですね。さーて、後なんにしようかな。選んだのは牛タン(100g698円)。こっちはまあ、そんなに感動はないかな。ホルモンミックス(100g398円)。こちらのホルモンは上質。脂が相当、さっぱりしてて美味しいんですよね。肉以外のバーベキューメニュー。野菜がないので、焼き野菜盛り合わせ(300円)。ミンチカツ(180円)。このあっさり肉汁じゅわーはめっちゃ美味しい。今回、小食の方と2人やったのと、あと何軒か行く予定やったのでこれにて。バーベキューなので、もうちょい大人数で、わいわいやれるメンバーの方が面白いかな。肉はさすがに黒毛和牛をチョイスすれば、確実に美味しいので、また、やって来たいと思わせてくれる店です。博多華味鳥(福岡博多)地鶏たたき&炭火焼き2011/01/09(日)先日、お取り寄せで食べました、鶏水たき鍋は最高の旨さでした。博多華味鳥の「鳥水たき鍋」の記事はこちら!そして、5000円以上の購入ですと、送料無料になるんですね。以下のようなものを追加購入いたしました。鶏胸肉のたたきと、砂肝・ぼんじりの炭火焼きです。こちらが胸肉のたたき。色合いがすごく綺麗ですね。うすいピンク色のたたきは、さすが華味鳥の鶏だと思います。鍋の鶏でも非常に美味でしたもん。このたたきを特製のポン酢とゆず胡椒とでいただきます。身がすごく柔らかいです。噛み切るくらいに固い肉質のが多いですよね。柔らかい肉は、柚子胡椒ポン酢と相性抜群!ビールと合わせて飲んでいたんですが、日本酒の方がええですね。こちらは炭火焼きシリーズ。真空パックで閉じこめています。弾力のある肉を予想していたんですが、ねちゃっとした歯当たりをしており、これはイマイチだな。焼き鳥屋でヒップの旨い店は弾力あってジューシーですもんね。こちらはこりっとしており、食感がええです。噛み締めた時の、炭火の香りもほどよく味わえて、これはビールに合いますね。胸肉のたたきは非常に旨い。水たき鍋にたたきってコンビで買うのがよさげ、そういうセットも売っていますので、進物用に喜ばれると思いますよ。(05/28)プロフィールAuthor:gurume69関西グルメを探訪中!メールはこちらへ。