長時間熟成・発酵でこだわりの味わいパンをお届けしますお問い合わせサイトトップへHOMEパン・ド・ヒロのパンパンとチーズdeカンタービレパン教室ショップインフォメーションお問い合わせホームパン・ド・ヒロのパンパン・ド・ヒロのパン長時間熟成・発酵について(オーバーナイト)パン生地は生きています。通常、当日仕込む生地をヒロではオーバーナイト製法で前日から仕込んでいます。発酵させることにより,小麦本来の味が出てくるのです。独自の配合ヒロでは、十勝産石臼挽粉をすべての生地に配合。かみしめればかみしめる程味がでておいしくなります。西オーストラリア州デボラ湖(塩湖)で収穫sれた天日塩です。口あたりがまろやかで優しい味です。クリスタル・パン☆パン・ド・ヒロのパン生地には、癒しの水晶の楽器クリスタルボウルの音色を聴かせています。粉から商品になってまでもずっと聴かせています。することで、「やさしい味がする」パンに育ちます。カスタードクリームの話パン・ド・ヒロのカスタードクリームは自家製です。通常カスタードクリームにはなめらかにするためにコーンスターチやバターを使いますが、パン・ド・ヒロではシンプルに卵(卵黄)、グラニュー糖、牛乳、少量の薄力粉にマダカスカル産のバニラビーンズをいれて作っています。高級で上品な口当たりをどうぞご堪能ください。※現在は製造をお休みしております。実は、メロンパンがすごいんです!通常メロンパンの皮(クッキー生地)にはマーガリンを使用することが多いのですが、ヒロではバター100%使用!そのためかわいい顔してしっかりした味なのです。