アスパラガスのレシピと栽培ライフメニューコンテンツへ移動アスパラガスのレシピと栽培ライフ~アスパラガスの通販から料理・育て方までアスパラ専門サイトです♪~食べやすさ抜群!生牡蠣とアスパラガスのレモン風味サラダのレシピ生牡蠣とアスパラガスにレモンをアクセントにした、食べやすさ抜群のアスパラガスのサラダレシピ!作り方はとっても簡単で、新鮮なアスパラガスの素材の美味しさと生牡蠣の海の香り漂う香ばしさが楽しめるサラダです。【作り方】1.アスパラガスをやや大きめにカットし、さっと塩ゆでします。(沸騰したお湯に塩を小さじ1杯ほど)※沸騰したお湯で茹でる時間ですが、固めのアスパラが好みの方は1分~2分程度、柔らかめのアスパラが好みの方は3~4分程度茹でるといいいと思います。2.次にレタスを適当な大きさにカットします。3.生牡蠣の砂を取るために、生牡蠣をしっかりと洗います。