葉牡丹と手前味噌とエコデザイン展パーティ朝のうちは青空が広がっていたのがお昼前から、雨が降り始めました。今年は秋から冬にかけて雨の日が多いようですね。帰り道で見つけたのがこの葉牡丹です。3鉢でなんと100円!持てる重さの6鉢を買って大満足♪これから、寄せ植えにしようと思います。今年2月8日に仕込んだ味噌が10ヶ月近くたって、そろそろできあがり。重しをのけて、ラップを取り除くとたまりの香りが鼻をくすぐります。周りのカビを丁寧に取り除いてよく混ぜ合わせます。容器を移し替えて、冷蔵庫で保存します。小分けにしてお友達に配るのも年の瀬の楽しみのひとつですね♪(tami)***********************************************************エコデザイン展は3日目を迎え、今日一日だけで800人以上の来場者を迎えた。夜7時からはオープニングパーティを開催し、200人近くの方にお越しいただいた。司会進行役は黒田が担当。今回のパーティはイタリア産スパークリングワイン、グラナパダーノチーズの塊約20kg、eatalyで買ってきたグリッシーニとビスケットと極めてシンプルに。5ダース60本のスパークリングワインだと、一人3杯くらいの勘定で丁度ギリギリの感じ。人数的には充分まかなえる量だが、とにかく飲むのが早い。味わってほしいのだが......。グラナパダーノの塊は、なかなか良かった。味も良く、初めての経験だという若い学生たちが多く、いい経験をしてもらうことができた。近づいてきたクリスマスと今夜もタジン鍋♪と今日のエコデザイン展サフランの花が盛りを迎えています。垣根のヒイラギもこんなに熟してきました。それでも小鳥たちはまだつまもうとしません。夕食を家庭でとる時間のなかったhideが久しぶりの内食。お気に入りのタジン鍋を使ってすき焼きを作りました。水やダシを全く使わないこの料理も濃厚なエキスを堪能できます。ご馳走さまでした♪(tami)**********************************************明日のパーティ準備もあって、夕方からエコデザイン展2009会場へ。昨日今日の2日間は連日300人くらいの来場者があったようだ。記帳ノートを見ると思いがけない人にも来ていただいているようで感謝です。帰り際にはデザイナーの川上元美さんもお越しいただいた。氏は今年69歳だそうで来年は70なんだよ、と言いながら”黒田さんはキッチンでいろいろ遊ぶのがいいね〜”と褒め言葉かなんだか分からないことをボソリと仰った。件のコメント:2009年12月3日サフランが次々咲き始めました♪サフランの花が次々と咲き始めました。今日は一日雨模様です。ついばみはじめています。日本の各地に名物と言われるうどんは数多くありますが、やっぱり一番美味しいのはこの饂飩だと思います。嬉しいお歳暮をありがとうございます♪(tami)明日から新宿リビングデザインセンターOZONE3階のオゾンプラザで開催されるJIDA(日本インダストリアルデザイナー協会)環境委員会主催の「プロと卵のエコデザイン展2009」の搬入設置作業を朝10時から夜8時過ぎまでかかってようやく完了しました。EARTH」と名付けた、デュポンコーリアン成形の画期的なキッチンデザインです。2009は、かなり話題を集める提案となりました。今年のミニマルキッチンは、自己完結型の給排水システムとバイオ式生ゴミ処理機を使ったメタンガスによるガスバーナーを組込んだ画期的な構成となっている。カーラーの花をイメージした造形もかなりユニークで、これからのキッチンデザインに与える影響も大きいと自負している。明日からの展示会とその反響が楽しみだ。詳細はぜひとも会場まで足を運んでご覧いただきたいと思う。大きな樹を刈り揃えていただきました。日差しがたっぷり入るようになって、とっても快適です。今年も姫リンゴは、あまり沢山できませんでした。柚子は、久しぶりの豊作です。今年もいろんな鍋料理を楽しみたいと思います。今朝気づいてみたら、2羽で揃って餌棚にいました。件のコメント:2009年11月30日ユザワヤ渋谷店12月1日オープン2日間渋谷に出ないでいたら、すっかり様子が変わっている。ヨシモト∞ホールの入っている渋谷BEAMビルの1階と3階に、あのユザワヤが明日開店。「マイスターbyユザワヤ渋谷店」は、蒲田や吉祥寺でお馴染みの洋裁、編み物用品の店だ。21店目の渋谷店は、選りすぐりの売れ筋商品を集めた店舗になるそうだ。渋谷の街には昔から糸へんの店も結構数多くあり、東急ハンズにとっても大きな脅威になりそうな気がする。調布駅のエスカレーターと仙川ショッピング曇り空の日曜日は、最高気温が12度までしか上がらず、寒い一日だった。地下化工事の進む調布駅に、ようやくエスカレーターができ、昨日から運行を開始したようだ。右側の階段は45段もあって、お年寄りにはかなりつらい上り下りだったのが、これで少し解消される。階段を作る時に当然エスカレータも併せて作るべきだと思うし、上りだけしかないエスカレーターも片手落ちと言われても仕方ない。昼過ぎから、tamiと揃って仙川までショッピング。駅前が整備された仙川は人出も多く活気がある。何よりも個性的な商品構成の店が多いので、見飽きることがない。成城の街をひかえていることもあって客筋が良いのだろうが、調布の街は駅の地下化工事にともなって、こんな魅力的な街に生まれ変われるんだろうか?ちょっと疑問だ。日々の食器洗い機日記をしばらく休ませていただきます。「優しい空間のパティシエ。