PMS検索HOMEケールTAGケール野菜イタリア野菜の黒キャベツ!?カーボロネロを使った美味しいレシピカーボロネロという野菜をご存知でしょうか?カーボロネロとはイタリア原産の野菜で、ケールの仲間です。日本では黒キャベツの名で知られています。黒いキャベツといっても真っ黒というわけではありません。カーボロネロは深い緑色をしており、繊維質の多い野菜なのです。イタリアの中でもトスカーナ地方で多く栽培されているカーボロネロはスープや炒め物、煮込み料理などいろんな調理方法で楽しまれている野菜なのです。今回は、カーボロネロを使った美味しいレシピを5つ紹介します。ビタミンやミネラルも豊富なカーボロネロ。身体にもうれしい野菜ですのでぜひお試しください。