現在$POINT$ポイントご利用可能です。お急ぎの場合京都本店までお電話ください。シャンパーニュ、グラーヴの白、シャブリ、ロワール、ミュスカデ、サンセール...どのワインにも共通しているのは、ヨード香、辛口で豊富なミネラル、しっかりした酸などの特徴です。海のミルク、海のフォアグラなどとも呼ばれるくらいミルキーでジューシー。ビタミンA、B1、B2、B12と鉄、タウリン、グリコーゲン、DHA、EPA、カルシウムなどの栄養素もたっぷりと含み美容にもとてもいいのです。グリーンがかった淡いレモンイエローの外観、すだちや柚子、ライム、レモンのような柑橘、ミネラルなどの香りを持ちます。優しい果実味、鳥居平の傑出した素晴らしい酸味、驚くほどの豊かなミネラルがあり、口の中で厚みが感じられます。ドライな口当たりは、すだちやレモンをイメージさせるお料理、生牡蠣や天ぷら、お刺身と良く合います。シャブリならではのみずみずしい果実味とフレッシュでキレのよい酸を生かすため、ステンレスタンクで発酵・熟成が行われています。土壌由来のミネラルに富み、清々しくピュアでクリーンな味わいが特徴です。凝縮度の高い果実味、シャブリらしいしっかりとしたピュアなミネラル、フレッシュな酸がバランスを形成し、心地良い緊張感を与えます。した高潔で品格を備えたワインです。スモークのような軽い樽香のニュアンスに、ピーチ、リンゴ、トロピカルフルーツなどの果実香、そして花の香りが広がります。果実味の味わいがしっかりあり、アクセントのあるミネラルも感じられる、まさにシャブリのお手本と呼べる仕上がりです。緻密な質感に繊細な酸があり、樹齢50年の古樹のブドウも使用することから、静かなエネルギーと品位を感じます。特級畑ブーグロはシャブリの中でも最も果実味のボリュームのあるリッチなスタイルが特徴です。ミネラル的な印象と穏やかながらも果実味をしっかりと感じることができ、まろやかさと力強さを兼ね備えた味わい深さを楽しめます。ジャン・コレは畑ごとのブドウの個性に応じて最良の醸造法を実施するスタイルを採用しています。白い花の香りやシトラス系のフルーツ香が優しく広がり、豊かな果実味と綺麗な酸味のバランスもとても良く、テロワールを存分に表現したミネラル感ある味わいがお楽しみ頂けます。ヴァイヨンに比べ、切れ味がシャープに仕上がっています。柑橘系、青リンゴや梨などの香りが華やかで、引き締まった酸味と重厚なミネラル分が十分に含まれています。僅かなアーモンド香とともに、長い余韻をお楽しみいただけます。