一度スタンプしてください。寒くなってきたので久しぶりに、土鍋の登場です。豆乳を使った鍋で温まりました。作り方1鶏肉はひと口大に、豆腐、野菜は食べやすい大きさに切っておきます。2土鍋に豆乳だけを入れ、弱火で焦がさないように煮立せます。表面が少し固まってきて、うっすら膜が張り湯葉ができています。その生湯葉だけをポン酢などで先にいただきます。3(2)にAを加え、中火弱でひと煮立ちさせ、(1)を加え弱火強で煮込んでいきます。4煮詰まってきたら、白すり胡麻を加え、ふつふつ煮えてきたのを煮汁と共に順にいただきます。味が薄くなったら、白だしなどを加えて調節します。きっかけ急に寒くなって白菜もぎゅっと詰まって、ずっしり重くて美味しくなりました。土鍋に豆乳、鶏肉、白菜など野菜をたっぷり入れて煮込み温まります。おいしくなるコツすりおろし生姜を加えても美味しいです。最後に残った豆乳の出汁に、ご飯と溶き卵を入れて、三つ葉をのせると「おじや」が出来上がります。ご飯の代わりに、うどんやお蕎麦でも美味しいです。21件(21人)2018.12.23うまくてヘルシーで良いですね。いっし~いいねレポありがとうございます。お返事を見る2018.01.16豆乳鍋、味噌やポン酢で頂くことが多かったのですが、鶏ガラスープも美味しいですね。温まるし美味しくて嬉しいです。毎日寒いですね~豆乳鍋で温まってもらえてうれしいです。寒さもあと少しの辛抱よね。`͈∩)˖*♬*+:•*∴✧美味しくいただきました〜この冬ハマりそう〜♬chi☆いいね1グツグツ煮えて美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ...お鍋を囲むとほっこり優しい気持ちになりますよね。レポありがとう~おやすみなさい^^*お返事を見る2017.12.13美味しかったです❗レシピありがとうございました。