-されど-」カヤザワご夫妻。強度面での課題など、できることに制約がありながらも、そのことをしなやかに受け入れ、だからこそ、できるものづくりに目を向ける。信頼の置ける工場さんの技術に支えられたもので、お2人の愛情がたっぷり込められた、自慢の逸品たち。定番の帽子から、あたらしいカラーが登場するアイテム、saredoが考える、あたらしい股引のかたち「fork」(写真)もお目見えの予定。長めのリブをパンツの裾から覗かせて、コーディネートするのも素敵そうですね。-寒い季節を乗り越えるためのあたたかなサレドモノたちがずらり。リサイクルコットン独特の質感や表情を実際にぜひ手にとって、ご覧になってみてくださいね。外はサクッと、中はふわっとした焼きたてのあられは4種類。「風土を閉じ込めたお菓子」を目指したという米菓は、なつかしくも、あたらしい、あられ。冬の市では、あられと同じ餅米「満月」で小餅をつくり、その場でぷっくり焼き上げ、あつあつの自家製おぜんざいといっしょに提供してくださいます。-「良い素材をいかにシンプルに米菓にするか。足していくのではなく、余計なものをそぎ落としていくことを意識している。感動するくらいの米菓をつくることができたら。いう言葉に、ワクワク。そんな日がやってくるのを楽しみにしたいと思います。おじいちゃんが始めた養蜂を両親が引き継ぎ、そのハチミツを販売している北原寛子さん。採蜜のシーズンになると、北海道や和歌山へ飛んでゆきます。・みかん・はぜ・そば・百花4種類のハチミツ。「ミツバチが生涯で集める蜜はティスプーン一杯分」と聞いてから、ますます、「ハチミツ」という存在が、とても神秘的なものに感じるようになりました。瓶1つに、飛び交うミツバチの風景。寒い季節、ハチミツは結晶化しやすくなりますが、シャリっとした食感とバターを乗っけたトーストを食べるのも、この季節ならではの美味しさだと思ってます。※1歳未満のお子様には与えないように、ご注意くださいね。乾燥には、ハチミツとミツロウを贅沢に使ったクリームを。「道明寺天満宮手づくりの市」主催・運営Seesaaブログ。