そんな「とんぼ」の思いはただ一つ。それは「お客様に美味しいお好み焼を食べてもらいたい」。お店自体は20席程度なので、さほど大きくありません。居酒屋のようにメニューが豊富というわけでもありません。うまいお好み焼き・もんじゃ焼き一つにかける想いは、誰よりも大きくいたい!そして来店された方に笑顔で帰ってほしい。これからもこの気持ちはかわりません。私達も笑顔でお客様をお出迎えします。お好み焼き1.空気を含ませるようにふんわりと混ぜ合わせます。2.温めた鉄板でほどよく焦げ目ができるまで焼き、ひっくり返してさらにじっくり待ちます。3.おいしそうな香りが立ち込めたら、焼きあがる直前にお好み焼きの最後の仕上げをしていきます。4.ソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶしをトッピング。大盛りはプラス100円お好み焼き1.たっぷりの野菜を使用します。(トッピングの追加も可能です)2.野菜が少ししんなりするくらいに炒めたら、土手を作ります。3.土手の中央に生地を流し込んで、ぐつぐつと煮立ち始めるまで焼きます。4.生地が煮立ったら混ぜ合わせ、薄く広げてさらに焼きます。