みきママの、チキンカレーとナンの簡単レシピ。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>みきママの、チキンカレーとナンの簡単レシピ。2018年4月5日おうち料理研究家のみきママが考案した、チキンカレーとナンのレシピをご紹介します。「バターチキン風カレー&ナン」です。「チキン風カレー」とは言え、実はこのカレーはチキンは使いません。チキンの代わりに使うのは、ミートソース缶。ミートソース缶には、肉や野菜などの煮込んだ具材があらかじめ入っているので、調理時間が短縮できます。生クリームの代わりに、牛乳と粉チーズとバターを使い、コクとまろやかさを出します。値が張る生クリームは使用せず、材料費をおさえます。カレーにつけ合わせるナンは、発酵させるのではなく、ベーキングパウダーを使って手軽に膨らませます。調理時間は、トータルでたったの11分。子供にウケる、少し甘めの親しみやすい味が特徴です。「バターチキン風カレー&ナン」のレシピです。分かりにくい工程は、後ほど写真をもとに説明します。強力粉・コーンポタージュスープの素・ベーキングパウダー・砂糖・水をボールに入れ、なめらかになるまで手で1分こねる。生地を2等分し、長さ20センチくらいのナンの形に成形する。火にかけたフライパンに1を並べ、そのまわりにバター(15g)を砕いて散らす。弱めの中火で、片面を2~3分焼く。(バターが焦げないように、時々フライパンを揺する。)ひっくり返したら、残りのバター(15g)を砕いて散らし、フタをして2~3分焼く。(バターが焦げそうになったら、火を弱める。)【カレーを作る】ミートソース・カレー粉・牛乳・粉チーズ・バターを鍋に入れ、混ぜながら強火で2分煮る。カレーを器に盛り、コーヒーフレッシュを回しかける。ナンを添えたらできあがり。写真をもとに、レシピを説明します。スポンサーリンクチキンカレー&ナンを作ってみた【工程1】まずナンを作ります。強力粉・コーンポタージュスープの素・ベーキングパウダー・砂糖・水をボールに入れ、なめらかになるまで手で1分ほどこねます。【調理のポイント】ナン生地は、発酵させずに、ベーキングパウダーを使って簡単に膨らませます。コーンポタージュスープの素を加えることで、風味とコクをプラスします。生地を等分し、長さ20センチくらいのナンの形に成形します。次に、ナンを焼きます。火にかけたフライパンにナンの生地を並べ、そのまわりにバター(15g)を散らします。弱めの中火で、片面を2~3分焼きます。焼いて切る最中は、バターが焦げないように、時々フライパンを揺すります。ひっくり返したら、残りのバター(15g)を砕いて散らし、フタをして2~3分焼きます。時々様子を見ながら、バターが焦げそうになったら、火を弱めます。続いてカレーを作ります。ミートソース・カレー粉・牛乳・粉チーズ・バターを鍋に入れ、ヘラで混ぜながら、強火で2分ほど煮ます。【調理のポイント】カレーは、ミートソース缶を使って作ります。ミートソース缶には、肉や野菜などの煮込んだ具材があらかじめ入っているので、調理時間が短縮できます。生クリームの代わりに、牛乳と粉チーズとバターを使います。値が張る生クリームのコクとまろやかさを、これらの安い食材で再現します。【工程4】カレーを器に盛り、コーヒーフレッシュを回しかけます。ナンを添えたら、できあがり。ちなみに上の写真は、コーヒーフレッシュを加えるのを忘れています。ベーキングパウダーで膨らませたナンは、発酵させて作ったものとくらべると、やはり物足りなさはあります。した食感に乏しく、しっかりとした歯応えのあるナンです。時間をかけずに簡単に作れますし、コーンポタージュスープの甘みが加わって美味しいので、これはこれでアリだと思います。食感がやや硬めなので、薄めに伸ばして焼くのがおすすめです。カレーの方は、ミートソースで手軽に作ったとは思えないくらい、本格的な味に仕上がります。ちなみに、このカレーを試食したタレントの坂上忍さんは、「ミートソース缶の味は分からない。煮込んだカレーの味がする!」とカレーの味を絶賛していました。甘めの味付けで、とても食べやすいです。子供にはすごくウケると思います。人気レシピ集カレーの人気レシピ(33品)カレーの付け合わせおかず(24品)考案者みきママの人気レシピ(91品)スポンサーリンクTwitterFacebookGoogle+はてブ関連記事チキンカレーの作り方。人気インド料理店の本格&簡単レシピ。人気インド料理店おすすめの本格チキンカレーのレシピをご紹介します。「ナイルレストラン」の店主、ナイル善己さんが考案した「チキンカレー」です。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが、テレビで話題の人気料理をベースにしたお弁当。名店のシェフやレシピ本の...みきママのグリーンカレーのレシピ。カレーペーストは使いません。グリーンカレーのおすすめレシピをご紹介します。おうち料理研究家のみきママが考案した「グリーンカレー」です。カレーペーストは使わず、身近な食材...焼きカレーの簡単レシピ。みきママの10分でできる時短カレー。焼きカレーの超簡単レシピをご紹介します。おうち料理研究家のみきママが考案した「ホットプレートで超時短カレー」です。ホットプレートで作る優しい...クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー100品まとめ。クリスマスにおすすめの、パーティー料理100品をご紹介します。当サイトでは、主にテレビで話題になったプロの料理を紹介していますが、今日はその...おすすめ記事あんこ餅のレシピ。3分で完成!あんこのおやつの簡単な作り方。あんこ餅の簡単レシピをご紹介します。餅をレンジで柔らかくして、あんこを...からみ餅の作り方。大根おろし&かつおぶし!醤油風味のシンプルレシピ。からみ餅のレシピをご紹介します。餅をレンジで茹でて、大根おろしと鰹節と...磯辺餅の作り方。トースターで簡単!海苔&醤油が旨い磯辺焼きレシピ。磯辺餅のレシピをご紹介します。磯辺餅とは、こんがりと焼いた餅に醤油を付...トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。...ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ...さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します...焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま...ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。鍋にたっぷりの湯を沸かし、...糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー223品まとめ。糖質制限におすすめの人気レシピ223品をご紹介します。どれも低糖質なう...トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定...生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・...お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに...餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か...長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の...おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、...もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医...ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし...ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場...ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ...豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな...豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり...ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが...世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ...レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま...作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理186品。作り置きにおすすめの人気レシピを186品ご紹介します。当サイトでは、テ...作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹...超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ...超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話...銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、...最新記事デリー観光のおすすめスポットを動画で紹介。インドの首都の見どころ!インドの首都デリーのおすすめ観光情報を動画でご紹介します。デリーは、イ...インドのスイーツ(デザート)図鑑。インドのお菓子情報を一挙紹介!インドの代表的なスイーツをご紹介します。約2ヶ月!あんこアイスとしてもおすすめ。あんこは冷凍することができるので、大量に余ってしまったあんこは、冷凍庫...マドゥライのおすすめ観光スポット。南インド最大級のヒンドゥー寺院!マドゥライ観光の見どころを動画とともにご紹介します。マドゥライ(マドラ...餅の保存は冷凍がおすすめ!保存方法と保存期間、冷凍餅の焼き方も紹介。お餅の上手な保存方法をご紹介します。112日分メニューまとめ。Reserved.プライバシーポリシー及びその他の注意事項について。