栄養が豊富なことでも有名ですよね。LINK知っているようで知らないゴーヤのことゴーヤ、別名にがうりと言われている野菜です。好き嫌いが分かれる野菜ですよね。県、熊本県など、九州地方が多く栽培されています。ゴーヤの栄養って?ゴーヤは、ビタミンCがとても豊富な野菜です。キウイやトマトもビタミンが豊富だと言われていますが、そんなトマトやキウイの5倍以上もゴーヤはビタミンCを多く含んでいます。ビタミン類は、加熱をしてしまうと壊れてしまうという難点があるのですが、ビタミンCだけは、加熱しても壊れないという特性を持っているので、ゴーヤチャンプルーなど、加熱料理しても栄養はそのまま摂取することが出来ます。多くの女性が悩んでいる便秘にも食物繊維が効果を発揮してくれますよ。骨や歯の健康維持を助けるのに欠かせないカルシウムも、ゴーヤに含まれていて、ゴーヤは牛乳の約13倍もカルシウムを含んでいると言われています。ゴーヤが苦手なお子さんも多いかもしれませんが、牛乳が苦手だという方には、ゴーヤもおすすめですよ。カルシウムは、骨粗しょう症の予防にもなるので、中高年も積極的に摂りたいですよね。貧血防止や改善にも効果があります。このように、ゴーヤには、生活習慣病の改善や予防はもちろん、女性に嬉しい効果のある栄養もたくさん含まれているので、日頃から意識して摂ることを心がけたいですね。ゴーヤで漬物を作ってみようゴーヤを使った漬物は、手軽に誰でも簡単に作ることが出来るので、ぜひ作ってみてくださいね!めんつゆを使った簡単ゴーヤ漬物の作り方をご紹介します。ゴーヤは、1本使います。ゴーヤを縦半分に切ったら、ワタと種はスプーンなどで綺麗に取り除きます。ワタ部分が苦いと言われているので、ワタは出来るだけ残さないようにしてくださいね。縦半分に切って、ワタと種を取ったら、だいたい5mmの厚さにスライスしていきます。子レンジで温めて、すぐにゴーヤを水で冷やします。冷蔵庫で寝かせたら完成です。電子レンジで少し加熱をして柔らかくしたので、味が染み込みやすくなり、漬ける時間も短縮することが出来ます。加熱をしないで漬けることも出来ますが、その場合は短くても2日は漬けてくださいね。冷蔵庫で保存するようにしましょう。日持ちはしますが、1週間を目安に食べると良いと思います。時間が経つと、漬かり過ぎて少ししょっぱくなってきます。作るのも簡単なので、美味しいうちに食べてくださいね。免疫力が落ちやすく体調を崩しやすくなります。魚肉ソーセージはダイエットにいい?カロリーは?糖質は?を紹介!!そのまま食べても美味しい魚肉ソーセージ。気になってくるのが食事についてです。梅ジュースは粉砂糖で作る人がとても多いです。梅酒を手作りされる方は多いかもしれません。朝ヨーグルとは体にいいの?気になる効果を紹介!!朝食を食べない人が増えていますよね。私も朝食を抜いてしまうことが割とあります。食べ物オリーブオイルのカロリーは?太らない?好きでよく食べる方必見!!健康に良いイメージのあるオリーブオイル。