米ポートランドで日本のクリスマスケーキを広める日本人を紹介したビデオが話題になっていました。ポートランドにあるファーマーズマーケットでベーカリを営んでいるアサカ・ミオさんを紹介したもので、彼女の作る大人気スイーツのなかでも特に日本のクリスマスショートケーキを紹介した内容になっています。そんなビデオに、海外からも多くの絶賛の声が寄せられていました。→ベーキングがアメリカ人とのコミュニケーションツールになってる。→英語は苦手だけどケーキ作りは得意だから、ホリデーに日本のクリスマスショートケーキを作ってる。・たぶんクリスマスはミルクとクッキーだろう。・それか唐揚げとケーキかも。ポートランドに住むアサカ・ミオのように。Delectablesというベーカリーを経営してる。・家の横で小さなベーケリーを運営していて、ファーマーズマーケットで販売してる。・彼女の名物ケーキは日本のクリスマスケーキだ。・ミオにとってベーカリーは日本文化を伝えて人々との繋がりを作る手段でもある。→私のクリスマスツリーはこのくらい小さいけど、デコレーションを楽しんでる。・シングルマザーで頑張って温かい家庭を築いてるミオを尊敬する。・日本のクリスマスはロマンチックなもので、アメリカで言うバレンタインみたいなものだった。・カラ揚げが人気で、デザートでも特にクリスマスケーキは欠かせない。→アメリカで日本のケーキがまったく知られてなかったけど、今では大人気になってる。・日本のクリスマスケーキは戦後日本で誕生した。砂糖や他の材料が手軽に手に入るのようになったから。→クリスマスは家族で食事をする大切な日。アメリカのクリスマスに似てるけど、寿司とか唐揚げを食べる。・ミオにはすごく感化される。ケーキのようなシンプルなもので伝統を表現してる。・日本のクリスマスケーキは繁栄や成長を意味してる。家族や友人のためにいつも愛情を込めて作ってる。以下、反応コメント・海外の名無しさんミオの近くに住みたい。日本のストロベリーショートケーキに夢中になってるから。delectablesを覗いてるよ。彼女の美味しいケーキが買えるなんて本当に恵まれてる。・海外の名無しさんメイン料理よりケーキのほうがデカイ件w・海外の名無しさんクリスマスKFCのことは聞いてたけど、ケーキのことははじめて聞いた。・海外の名無しさん英語が話せなくても構わないよ。あなたの料理はすごく美味しそう!・海外の名無しさんこんなに写真写りのいいケーキははじめて見た。・海外の名無しさんこのケーキのレシピが欲しい。・海外の名無しさんTastyのリエにこのケーキのレシピを見せてもらえないかな。もらえたら最高なのに!・海外の名無しさん毎年クリスマスに日本のデザートを食べたい。・海外の名無しさん以前から日本のクリスマスケーキを食べてみたかったんだよね。デコレーションのせいかも。・海外の名無しさん日本人はクリスマスにフライドチキンと寿司を食べてるの?今年は私も日本のクリスマスにする。・海外の名無しさんクリスマスに寿司を食べるの?それはユニークだしキュートだね。・海外の名無しさんアジア系ベーカリーは世界一だよ。ケーキもベーカリーもどこも焼きたてで、甘すぎず、本物の生クリームやフルーツを使ってる。・海外の名無しさん日本人がクリスマスに夢中になるというKFCはどこに?・海外の名無しさんこれ本当だよ。嘘でも大げさでもない。大量にアニメを見てきたから分かる。クリスマス特番もかなり見たから。日本のクリスマスで触れてないのは、伝統的なKFCフライドチキンだけだね。予約までしないといけないんだよ。・海外の名無しさん日本のクリスマスはすごくいいね。ロマンチックはホリデーだという考え方がすごく好き。・海外の名無しさん日本は本当に興味深い文化であり国だよ。他国の文化を取り込んで独自のものに魔改造してしまう。日本語でよく言われるセリフが。神道に生まれて、キリスト教で結婚して、仏教で死ぬ。いつか日本に行ってみたい。言語を覚えるのが苦手で、言語が分からないと文化に馴染めないのが問題だけど。・海外の名無しさんなんでシカゴには美味しいものがないの。なんでいつもニューヨーク、LA、ポートランドなの。・海外の名無しさんだから日本人が大好きなんだよ。↑↑↑クリックで応援をお願いします。18:47)クリスマスの飯は基本どうでもいい。女を口説くのに使えるくらい。18:56)・海外の名無しさんアジア系ベーカリーは世界一だよ。・チキン・フライドポテト・パエリア・苺ショートケーキこんなもん。19:14)・海外の名無しさんTastyのリエにこのケーキのレシピを見せてもらえないかな。もらえたら最高なのに!別にレシピは必要ないだろwアメリカンケーキよりも砂糖控えめなくらいで。日本のフワフワスポンジはパリのケーキ職人が挑戦しても真似できなかったほど独特のもの。19:17)※525699いや、お盆・正月含めてあらゆる行事にKFCは食卓に上るよ。今年もお墓でKFCやごちそうを家族で食べたしね。周りのウチもやってるし日本では当たり前だよ。19:22)クリスマスと言えば上等の寿司や刺身と特上の酒だな。子供にも好きな物を食わしてる。何も欧米の食事に合わせなくても幸せならそれでいい。19:23)>525706勝手に日本人の基準を決めるなよ。KFCなんて中の下以下の家庭か、若しくは一人もんがせいぜい利用する程度だろ。19:26)いわゆる失われた20年で日本人は七面鳥も買えないほど生活(所得)水準が大幅に下がってしまった。低所得者層でも購入可能なKFCで代用することでクリスマスを祝うんだと他の在日外国人YouTuberの動画のコメント欄に英語で書かれてたよ。19:28)※525713うるま市ってとこだけど?周りの家庭は皆さんクリスマスやお正月はKFCが当たり前だよ。19:35)※525714確かジム・ロジャースが言い出したことだな。一時期はジャパン・アズ・No.1と言われてた経済も崩壊して長期のデフレ状態になったのを象徴的に語ったのが七面鳥とケンタッキーの話だよ。19:37)※525722沖縄県はケンタッキーがハレの料理の1つだぞ。19:41)これからクリスマスを含めて正月のセットも売り出されるな。ケンタッキーは今や日本人のソウルフードだよ。20:05)アジア人は欧米に比べて所得水準が低い。七面鳥の代わりにフライドチキンを食べるんだよ。▼イチゴを使ったデコ▼真っ白いホイップクリームだな。象徴しているのは親交、親密、親和かな。20:14)結局アメリカを抜けなかったアジア人が貧しさゆえに七面鳥の代わりにKFCをクリスマスに食べてるんだよな。20:16)日本はアジアの一部ではない。地域的にアジアに近いだけで、その他の未開で後進的な国と同類扱いされるのは日本の不幸である。20:21)>伝統的なKFCフライドチキンだけだね。伝統でもなんでもないし大げさな偏見だから。多くの家庭ではクリスマスにだけ出回る骨つきチキン付属のタレで照り焼き風に焼いたの食ってるし、うちに限ってはポッロアッラカチャトーラだし。20:30)>日本のクリスマスで触れてないのは、伝統的なKFCフライドチキンだけだね。20:32)貧乏も何ももともと七面鳥食べる習慣ねえじゃんwでかいし売ってないし味しらんチキンでええねん。鶏のむしやき」ってメニューが載ってる。そんな頃から「クリスマス=チキン」という認識が日本にあったわけだ。KFCなんかはずっと後に出た代用品。うちの実家でも、昭和の子供時代にチキンを焼いてたけど、KFCなんか買ってきたことはない。p114)「ローストチキン」ちなみに日本にKFC一号店ができたのは、1970年(昭和45年)だが、そこは半年で閉店した。ある程度、軌道に乗って全国に拡散したのは1970年代中期以降。ちなみに韓国は84年、中国は87年に上陸したが、どちらも肉すら食えない最貧国だったから、KFCを食べられたのは超大金持ちだけのたいへんな贅沢品として憧れの対象であった。21:24)クリスマスケーキに関しては、買うより家で手作りのほうが良いね。売ってるのは作りおきがほとんどだから、有名店でもクリスマスケーキだけはまずい。21:28)相当のジジィだけど僕が子供の頃でも普通に肉屋に鳥の丸焼きを注文してたけどな。ケーキはやっと生クリームのショートケーキがクリスマスケーキとして普及し出したくらいだった。業者の冷蔵施設がよくなったからか、家庭の冷蔵庫が大型化したからかはちょっとわからないけど、その辺が理由なんだろうか?ハウス栽培の冬の苺が大量に出回るようになったのも一因かな?まぁショートケーキの果物は苺だけじゃなくて缶詰めの黄桃とかハウスのメロンとかまだ菓子業界は試行錯誤中だったけどね。ショートニングの不味いバタークリームのケーキが保存が利くので主流だったな。アンゼリカ、ドレンチェリー、ゼリーもどき、チョコレートのプレート、ウェハースの家、サンタの人形、食べられない赤い実の付いた緑の葉(ヒイラギ)なんかがデコレーションの主役で、生クリームと苺が普及するまでは結構時間がかかったような気がした。不二家あたりが頑張って広めたんじゃないかな?鳥の丸焼きはももが二つしかないから足りない分は別にもも焼きを買い足したりしたけどその流れから唐揚げも食べるようになったのか?単にパーティーの仕出しの定番だったからか?唐揚げはハレの料理って感覚じゃなくて普通にケの料理だったけどな?外国人が日本のクリスマスケンタッキーをネタとして好むのはアジア蔑視もあるような気がする。ケンタッキーはスパムと並んでアメリカ軍のある地域、日本だと沖縄、では手軽な肉として普及するみたいだけど現地人と米兵の所得差からご馳走扱いになる。それを現地の米兵は優越感を持って馬鹿にする。それにアメリカのステレオタイプの黒人蔑視のネタとして黒人はケンタッキーが好きってのもある。有色人種の日本人が一見豊かに見えても、自分たちアメリカ人がジャンクフードとして馬鹿にしている底辺層の食べ物を有り難がっている。貧しい黒人と似たようなもんだ。アメリカの食に日本人が夢中。みたいなアメリカ人の精神的優位を感じられる数少ないソースだから連中は大好きなネタなんだと思うわ。21:43)七面鳥はアメリカの感謝祭の食べ物。アメリカ移民が移民当時にアメリカで見つけた。飛ばずにうろうろしていたから貧しいアメリカ人がヒャッハーして殺し尽くして食べ尽くし野生をほとんど取り尽くして家畜になった。他にもドードとか白人が入植した土地の飛ばない鳥は哀れ、白人の移民にほとんど殺し尽くされた。アメリカ人は神が自分たちを祝福し与えてくれたと感謝祭に食べるようになった。それとは別にクリスマスディナーは家族でご馳走を食べるが、家父長制のキリスト教では家族の揃ったご馳走の席では父長が肉料理を切り分ける習慣がありオーブンで肉の塊を焼く。鳥は勿論、ローストビーフやローストポーク、マトン、その中に七面鳥もあるだろうけどクリスマス七面鳥イメージは感謝祭とごっちゃになっただけ。日本では七面鳥は普及しなかったから鶏の丸焼きが食べられていた。21:46)>>525763まあ、そんなところだろうな。ミスドや無料吉野家に並ぶのと一緒で、日本人がKFCでイベント的に遊んでるというのが低脳ガイジンには分からないんだろうね。21:46)ミオのいう「日本のクリスマス」は「ミオの家庭のクリスマス」に過ぎないと思うね。我が家のクリスマス、また私がイメージする日本のクリスマスとはかなり違うな。21:56)うちは有色が鶏の骨付もも肉、ピラフ、サラダ、ローストビーフ、デザートがフルーチェだったわ。クリスマス・ケーキはその後に食べた。骨付もも肉は家で焼いてたけど、ローストビーフは平成辺りから買うほうがラクってんで買ってきて添えるようになった。22:57)味は同じだけどやっぱりイチゴショートケーキは円柱形がいいな。01:06)ビッシュドノエルはフランス系、ドイツ系はシュトーレンやクグロフ、イギリスも似たようなクリスマスプディングってのがある。イタリアはパネトーネだったはず。欧州は国によって微妙にクリスマスケーキは違うよ。流行らないのは、そういう理由もあるんじゃないかと思う。02:55)ケンタッキーのハッピーバーレルに竹内まりやの曲だろ。クリスマスに必要なのは。06:42)ここ数年は既成のスポンジ使ってるけどやっぱり一スポンジも手作りしたほうが美味しいわ。市販のは白砂糖が大量に入っていて・・・。あとは市販のでっかい骨付きチキンをオーブンで焼いたりバゲットもトースターでカリカリにしたり。クリスマスにお寿司はなんかびっくりしたけど、まあそれもありなのかなと思う。06:53)日本だから七面鳥は無理で、鶏で、それも一羽丸々とはいかず骨付き桃のローストだったけれど、ちゃんと家族分と手作りのホールケーキがクリスマスの定番だったな。肉にかぶりついて怒られないってあたりも、ちょっとだけ特別感あったwケンタッキーはそういう宣伝をKFCがやりまくって、核家族化からの単身世帯の増加とか共働きの増加とかで利用者が増えた程度の話だと思っているよ。そりゃあ地域的にKFCがお好きなところもあるだろうが、それこそ日本では・・・と一般化するよりも、日本でも一部地域で...と区分化するような規模だと思うぞ。08:26)アジアは欧米に較べて所得水準が低い。中でも日本は失われた20年で貧困層が激増した。七面鳥の代わりにチキンにするしかないのは現実的または物理的な問題なんだよ。09:26)まあ、すぐ隣にあって毎年数百万人が遊びに来て本場のパンやらケーキを食べて帰るんだから、おいしかったり外見がきれいだったら帰ってからちょっと見だけでも真似するだろうから、似たようなものはアジアで蔓延はするだろう。ポイントは、本場でしっかし基本を習得してやっているか、独自により良いものに改善してやっているかなどの要素があるか否かだ。いう要素がないのが中韓の文化なのは既にばれているんだよ。09:45)少なくともうちの近くのケンタッキーは、毎年駐車場の入り口にガードマンが立つほど混みます。注文した商品を取りに来たジジババばかり。10:41)※525779沖縄に雑煮はないよ。ケンタと地元のごちそうを食べるくらい。10:51)>>525847日本の所得水準は低くは無い。可処分所得で見ると先進国の中では低いことは認める。アジアでは平均値で言えば断トツに高いけどね。それでもターキーの代わりにチキンってのは違うと思う。ターキーを食べるのは感謝祭でクリスマスは関係無い。11月の感謝祭とクリスマスを混同した勘違いだよ。ターキーを食べるのはアメリカ限定。インディアンと入植者の和解の料理としてインディアンが北米に生息していた七面鳥を料理した事にちなむ。アメリカのクリスマスは特に定番料理は無い。家族が集まる事が重要でBBQじゃない手作り料理を出す。ヨーロッパには伝統料理があるけど国や地域ごとに違う。チキンローストもあるけど、それが普通なわけでもない。14:16)女を口説くのはクリスマスの前にしろ。因果関係が間違ってるからいつまでもぼっちのクリスマスなんだよ。19:46)若い頃、ボストンに留学してホームスティ先でクリスマスに七面鳥を食べたけどパサパサで大味で全く美味しいと思わなかった。00:29)>>525699たったコレだけで料理下手ですか?お前、料理すらした事ないだろ?エラソーに言うんじゃねーわ!買った方が家計に優しいし共働きが多いからな。04:39)>>525962劣等民族・特亜猿のくせに日本人のふりして書き込むなよ。感覚も違うし、日本語もヘタクソだからバレバレだぞ。おまエラみたいにカップ麺と屋台料理しか食わない特亜猿と違って、日本人はチキンを焼くぐらいの料理は誰でもできるの。05:05)Mioさんの店のHPを見たけども、味は当然分からないが、見た目のデコのセンスやバランス、色彩、素材の組み合わせのクオリティーがとんでもなく高い。日本の有名店でもシェフやチーフパティシエールに余裕でなれるほど。イギリスに留学していた時、外れのないパン屋やレベルの高いケーキを出すカフェは大体オーナーがポーランド人だった。そのポーランド人が認めてるんだから凄い。07:18)子供が小さい頃、頑張ってフライドチキンもケーキも手作りしていた。クリスマス数日前から当日も忙しい。子供達が暴れ回るの叱り飛ばしている私を見て夫が、家族の精神衛生上悪いからケーキは買えと言った。思い、ケーキは買うことにした。テレビも週刊誌も手作りを推奨していたけど。ホント、気が楽になった。08:58)ケンタッキーのチキンを正月やお盆に食べるのは一般ではありません。日本でもクリスマスの祝い方はいっぱい有ります。家族や恋人友達同士で祝ったり、ケーキは丸かったり、長方形だったりキャラクターケーキ(子供用)だったり。七面鳥やケンタッキーや普通のコンビニお肉だったり、グラタン・お寿司・豪華に盛り付けされたハム入りや星型などに型どったサラダや、ワイン・お酒・ジュース・コーンスープなど。09:22)クリスマスに鶏肉食べるなんて、意味分からん。11:40)正月にケンタッキーなんてアホなことを言い出したのは、せいぜいこの数年ぐらいだろ。普通の家庭ならおせち料理やすき焼き、お歳暮に貰った贈答品食ったりするから、ケンタッキーなんか食う余地ないよ。ジャンクフードなんかで腹膨らませたらもったいない。正月にすき焼きってのは多いけどね。年末のスーパーに行くと、いつもより上等の牛肉が並んでて、それでも大晦日の夕方にはほぼ売り切れてる。食えるのならケンタでもなんでもいいでしょうよ。大人数集めて食うだとか、子どもが大勢集まるのならケンタほど見た目派手でカサを稼げて喜ばれるのは他にない。08:07)日本で七面鳥を売ってるの、一度も見たことないな。ところで、クリスマス料理なんて、その家庭によって違うし、好きな物食べればいい。18:30)パティシエになってからクリスマスとか祝ったことねぇよ。徹夜で燃え尽きて帰ったらすぐ寝ないと体が持たん。15:39)>>525993いや、ポートランド。22:22)微笑ましいな。