いちごミルクのフレンチトーストご無沙汰しています。前回「ギックリ腰」の報告をしましたが、なかなか治らないので病院に行ってみたところ、「腰椎すべり症」との診断で、痛みが引くまで絶対安静!とのこと...orz。やむなくずっと引きこもり生活をしていましたが、先日通院の為に外出すると、何とソメイヨシノはもう葉桜になっているではありませんか...。タンポポだって白い綿毛とかできちゃってるし...、いつの間にかもう春は終わりかけてるの?...と大ショック!そんな姉さんの久々の記事は、全く楽しめなかった春を惜しんで、いちごミルクのフレンチトーストです。作る上でのポイントは牛乳の代わりに「いちごオ・レ」を使うこと。こっちの方がいちごの風味が感じられるのでオススメです。それと、フレンチトーストだけど卵は使ってないので、卵アレルギーのある方でも美味しく頂くことができますよ。ジャムはレンジで5分半チンするだけで、鍋で煮るより綺麗な色のジャムができます。吹き溢れないように大き目の容器で作ってくださいね。余ってもヨーグルトにかけたりパンに塗ったりして使えるし、何と言っても超簡単だから、覚えておけば重宝すること間違いなし!長い間お休みしましたが、今後は腰の様子をみながら、ボチボチと記事を更新させていただきますので、宜しくお願い致します。〈いちごジャムを作ります〉いちごはヘタを取り半量を縦1/2に切り、もう半量を縦1/4に切り、大き目の耐熱容器に入れる。1にグラニュー糖・レモン果汁を入れ、グラニュー糖をまぶすように混ぜ合わせる。2をラップ無しで、500Wレンジで3分加熱し取り出してかき混ぜる。再度レンジで2分30秒加熱する。3のアクを取り、混ぜ合わせたら、そのまま冷ます。〈フレンチトーストを作ります〉バケットを厚さ2cmに切っておく。ボウルの中で、ヘタを取ったいちご3個をフォークでよく潰したら、いちごオ・レを加え混ぜ合わせる。フライパンを中火で熱しバターを溶かしたら、6を入れ焼き色がつくまで片面を焼く。8をひっくり返して同じようにもう片面を焼く。器に9をおき、レンジで作ったいちごジャムを適量かける。10に練乳をかけ、粉砂糖とミントをトッピングしたら完成。以前メシ通さんの記事で、フレンチトーストのレシピ集を書かせていただいたんですが、目からウロコのレシピが満載なんですよ。読んだことのない方は、是非一度ご覧になってくださいね。我が家で一番人気のあるエビフライのレシピはコレだ!師走に嬉しい手間なしレシピ〜キャベツと柚子胡椒のパスタキノコ嫌いな子供でもキット喜んで食べてくれるポタージュのレシピ注目記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。