近く、少~し高田寄りです。お手頃にたらふく食べようかと越善にお邪魔しました。お店は、右側に厨房、奥に壁向きのカウンター席、中央や左側にテーブル席があります。社員食堂っぽい質素な雰囲気です。午後12時30分過ぎに着きました。カウンター席は満席で、テーブルに空きはありませんが席には空きはあります。なんとかなるでしょう。入ってすぐに食券販売機があります。メニューは、かけ、玉子、山菜、天ぷら、ジャンボきつね、天玉、カレー、天ぷら卵とじ、冷しなどのそば/うどん/中華の麺を組み合わせたもの、和風中華(並・大)があります。半玉(麺)と大盛(1玉)のボタンもあり、麺類の増量もできます。天玉丼、カレー丼、ミニカレー丼などの丼ものもあります。トッピングは、生玉子、きつね、もみのり、天ぷら、とろろ、チャーシューなどがあります。ライスセット(生玉子・漬物付)、おにぎり、ジャンボいなりなどのサイドメニューもあります。前から気になっているのが和風中華。他と違ってそば/うどんを選べません。和風中華+大盛(1玉)にしました。購入した食券を厨房前のカウンターに出して作ってもらうようになってます。高速道路PA/SAにある軽食コーナーと同じような注文のやり取りです。立喰うどん/そばの慣れた無駄のない動き、早めに出来上がってきました。立喰のおそばやうどんが似合う縁が茶で黒い器にまるでラーメンのようです。セルフサービスのねぎをたっぷり入れて食べましょう。セルフはいいねえ!出来が早いため状況は変わらず、テーブル席の相席をさせてもらいました。感はなかなか楽しいけどコシが足りません。スープは、関東風、普通のそばつゆです。鰹節の香りがとても爽やかです。トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻み海苔、ねぎと中華らしいです。スープがそば/うどん共用ですが、中華の食べ易い麺、トッピングが中華、ここまで中華そばらしいものが食べれるのは嬉しいです。中華麺2玉でお腹一杯になりました。普通盛り360円、大盛り470円とお手頃な昼食でした。