全粒粉を使った初めてのパン製作ほとんど記録的なブログになってますが。した素敵な日記は別にあるのですが(失敗とか書かないやつw)こちらは自由に書いてるブログなので。前から買ってたけどもったいなくてつかってなかった全粒粉を使いました。小さじ二分の一くらい目次1.全材料をまとめる2.一次発酵で失敗3.成形せず4.焼く!!関連1.全材料をまとめる結構綺麗にまとまってあとは一次発酵〜〜10時間くらいかな??2.一次発酵で失敗あれ?まだ5時間くらいだけど、、、爆発してる!!!これは、、とググったら全粒粉だと発酵が早いらしい〜〜!!!!この日は暑かったしなあなんか、過発酵がショックでそのまま焼くことにする。ビニールからも出ないくらいべしょべしょ。ビニールに穴をあけて絞りました3.成形せずはあ。二次発酵する気持ちも失せたのでそのままトースターで20分。ふくらまんだろ!!と思いきや。4.焼く!!おや???美味しいぞ!!!ちゃんと中身はふかふか。