-簡単な料理レシピと節約アイデア-素朴だけど和食中心の体にやさしいおうちごはんのレシピを簡単に紹介してます。残ったおかずを活用して節約する方法も書いています。●小松菜の煮浸し●菜花の酢味噌和え今日は昨日のオニオンスープにちょっと手を加え、ぱさぱさした鶏胸肉を美味しく食べやすくしました。このソースのおかげで鶏胸肉が見違えりました。このソースの基となるスープのレシピを紹介します。玉ねぎを5mmくらいのくし切りにします。お鍋にバターを入れ火にかけます。バターが溶けたら玉ねぎを入れ炒めます。焦げないようにあめ色になるまで炒めます。(私は30分ほど炒めます。)炒めたらお水を入れます。温まったらコンソメスープの素を入れます。ケチャップとソースを隠し味程度に加えます。2~3分程蓋をしてできあがりです。ポイント●玉ねぎは焦がさないようにじっくり中火で炒めて下さい。●玉ねぎの炒め色でスープのおいしさの色が決まりますので、根気よく炒めて下さい。●根気よく炒めたらおいしいオニオンスープが待っています。次にオニオンスープのアレンジレシピです。作り方オニオンスープを火にかけ温めます。温まったら焼肉のたれを加えます。お醤油をちょろっと入れます。火を止めて水溶き片栗粉を加えよく混ぜてとろみを出します。火を入れたらできあがりです。ポイント●焼肉のたれを加える時にオニオンスープの味が焼肉のたれ味に変わってしまわないように少しずつ加えます。●とろみを出す片栗粉はとろりんぱがとてもお勧めです。お水を加えなくても振り掛けるだけでとろみを出すことができるのでとても便利です。我が家で好評だったオニオンスープとオニオンスープのアレンジ良かったらお試しください。»プロフィール「さしすせそ」を基本とした簡単に作れる和食中心のおうちごはんのレシピを紹介しています。特別な調味料はいっさい使わず素材の味を楽しむシンプルでヘルシーなレシピです。煮物が中心のレシピなので常備菜、作り置きおかずとしても参考にして下さい。和食で体の中から綺麗に。今日はおそとごはん京都先斗町のすしてつでお寿司と阪急三番街の串かつ料理活で串揚げ1/18今日のおうちごはん●鶏肉のローストチキン1/17今日のおうちごはん●焼き厚揚げのおろしポン酢かけ月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。