イベント・珍魚レシピ・自家製調味料等をメインに扱います。どなたでもお気軽にコメントしてください。海産物(貝)みなさん、貝はお好きですか?あさり・ハマグリ・サザエなどなど食用の貝は沢山ありますね。その中でも、特にホタテが好き!という方も多いのではないでしょうか。野食とは、山や海や街中まで自然にある食材のことをさします。今日は、目標の立て方について説明していこうと思います。地方さて、僕も地域おこし協力隊になって3ヶ月が経ちました。出張で行ってきました。僕は、旅行先では道の駅や市場に行きます。本ブログでは、サカタザメやフカヒレなどのサメについて色々と紹介してきました。食たまには高級食材食べたいですよね。趣味の珍食材や市場について発信するためブログを始める。現在では、大学院で身に付けたスキルを活かして勉強法などの科学的解説も行う。最近は、食と科学による地方での新しい生き方を探索中。