AEC)ボルドーといえば赤ワインをイメージしがちですが、白ワインも優れたものが多く造られています。甘味のないドライな白ワインは、ヴァン・ブラン・セックと呼ばれ、フレッシュで爽やかなタイプから芳醇でしっかりとしたタイプまで幅広く、世界の食卓で楽しまれています。AEC)このワイン産地は、ボルドーやボルドー・シュペリウールを多く産出するドルドーニュ河とガロンヌ河の間にあります。2つの河が満潮時には海水の影響を受けるのでアントル・ドゥー・メール(2つの海の間)という地名になったといわれています。この地区で作られる爽やかな酸味をもつ切れのよい白ワインが特に特徴的であるため、地区の名称を名乗るワインとして別に扱われます。粘土質を生体とした多様性に富む土壌で、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランを中心に生み出される白ワインは、爽やかでアロマが豊かでかんきつ類などの風味をもつ、2、3年以内に楽しめるワインです。同じ地区の一部ドルドーニュ河の左岸にあるグラーヴ・ド・ヴェイルは、その土壌が名前の由来です。小石混じりの沖積層で深さはまちまちですが、この土壌からなめらかで繊細なワインが生まれます。『アマゾンワインソムリエ』とは?BORDEAUX(ボルドー)ボルドーの中の各地域ワインボルドーガロンヌ河アントル・ドゥー・メールドルドーニュ河ヴァン・プラン・セックサン・テミリオン、ポムロール&フロンサックMORIOKAワインフェスティバル2019【来年、最終回!】RECOMMENDこちらの記事も人気です。