ヴィーガンにとって、日本食は「食べたくても食べられない料理」とされてきた。和食の味のベースは、カツオや鶏ガラといった食材でだしを取っている料理が多く、肉や魚介類、はちみつ、卵などの動物性由来の食材を食べないヴィーガンたちにはなかなか選びにくい料理なのだ。ベジプロジェクトジャパン」運営のヴィーガン認証を取得した。和食の世界遺産登録や健康志向から、日本食への注目が高まるなか、本製品は健康を気遣う消費者だけでなく、年々増加するインバウンドまで、幅広い嗜好やライフスタイルを持つ国内外の消費者に日本食を楽しんでもらえるきっかけになりそうである。だしはその「うまみ」によって、塩や味噌、醤油を控えてもおいしく料理を仕上げてくれるが、とる「手間」が課題でもあった。野菜」は、その手間も解決してくれるという点で、料理が苦手な全人類の味方にもなってくれる予感がする。新潟・佐渡のうまみをギュッと詰め込んだ「佐渡保存」だしの常識がここから変わる。「だし勉強会」に行ってみた。移住ではなく「立ち寄る場所」。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!ビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。旅のフライトが快適になるヒント!シドニー空港で1万円以上の「タダ飯」を食べる方法10時間でいけるヨーロッパの玄関では「地元名物ソーセージ」を食べる!ハマる!ルフトハンザのインド料理プチフルコース(特別機内食)世界一の空港では「贅沢な牛肉」を喰らえ!これは欲しい!フィンエアーのビジネスクラスでもらえる「マリメッコのポーチ」エールフランスさん!このアメニティ、売ってくれませんか?ビーフよりチキンより食べたい。中身もスキがない「スイスエアのアメニティポーチ」さすがファーストクラス......エミレーツ航空でもらえるブルガリのバッグ不意の持て余し時間にも便利!「旅の交流用ナッツ」――空で小腹が空いたら4野菜だけで満足させるニュージーランド航空のベジメニュー。新潟県の西蒲区周辺に伝わる漬物料理が、この「きりあえ」です。おいしい食材に恵まれた場所。農産物は、日照時間や季節による温度差がほどよく、”なんでもよくできる”といわれ...2017/11/22LOCALだしの常識がここから変わる。「だし勉強会」に行ってみた。Sea」が運営するヴィーガンのためのクルーズ。食事は、絶対菜食主義の人たちの食生活に配慮したものを提供。ダイビング......ざっと考えただけでも行くべきところ、...2018/10/19CULTUREヴィーガン給食が増える?――アメリカの小学校ロサンゼルスの学校がヴィーガン給食の提供を予定しています。2019/03/15HOTヴィーガン・ファイティング・マシーン――ベンのトピックスことわっておくと、僕はヴィーガンではありません。肉が大好物だし、牛乳もたくさん飲みます。ヴィーガンへの理解を深めたいと思っているひとりです。現在、ノルウェーのみで提供されているヴィーガン向けの「マックナゲット」。ヒヨコマメや人参、じゃかいもやカリフラワー、コーンや玉ねぎが使用されているとのこと...2019/04/11HOTビヨンセが作った、ヴィーガン専用の料理レシピサービスコーチェラ・フェスティバル2018で伝説のパフォーマンスを見せたビヨンセ。その裏側では、こんなプロジェクトが進んでいたらしい...。水中に沈めても、落としても、蹴っても大丈夫という「ペリカンエア1535キャリーオンケース」。採れる鹿児島県の調味料をご紹介。鹿児島県の黒豚をはじめ、人気の食材が使われた逸品ばかりです。お気に入りのもの、ぜひ使...2017/12/04HOT疲れ知らず!?マッサージ機能のあるバックパックありそうでなかったバックパックの登場です。エントリーしたヴィーガンの人の中から最もセクシーな人を選出す...2018/08/24BEAUTY「おいしい」自家製パック管理栄養士の立場で、普段口にしている食べ物を使ってつくる「自家製パック」の紹介です。2018/05/19FOOD国内初!岩手の「南部せんべい」がヴィーガン認証を取得!岩手県の名産「南部せんべい」がヴィーガン認証を取得。国内で販売されているせんべいにおいて、この認証を取得したものは過去に例がないとのこと。2020/01/07ISSUEニューヨークの街中に無数の「コアラのぬいぐるみ」が出現!オーストラリアにいる動物たちを救うために、ニューヨークの街中にコアラのぬいぐるみが出現。Lepre氏が募集している“ある仕事”が注目を集めている。その仕事とは「彼の旅行に帯同して、スマホで写真を撮ること」。...2020/01/17HOTテスラが「ヴィーガン」仕様に!9月1日、テスラの公式Twitterが「モデル3」から革を完全に排除したと発表。動物由来の素材を使わないヴィーガン仕様の自動車の誕生だ。2019/09/17HOTイギリスで「電気」がヴィーガン製品として認定される7月6日に、イギリスの電力会社Ecotricityの供給する電気がヴィーガン製品として認定されました。Plus」は、ヴィーガンやベジタリアンの外国人旅行者が、日本で登録されているホストのお家で日本食の作り方を学び食事ができるというも...2019/04/09LOCAL移住ではなく「立ち寄る場所」。新潟県佐渡島は、本州から船で渡る離島でありながら、東京23区に勝る大きさを誇り、人口約6万人が暮らす。この島で、IターンやUターンを希望してやってくる人た...2018/11/05FOODマクドナルド、バーガーキングに続いて、KFCもヴィーガン対応マクドナルドやバーガーキングに続いて、ケンタッキーフライドチキン(KFC)もヴィーガンに対応すると発表しました。イギリスのいくつかの店舗にて、期間限定でフ...2019/06/24FOODえ、豆からも「ダシ」が取れるの?和食の基本となる「だし」。その材料にはかつお、昆布、煮干し、干ししいたけなどが使われるのが一般的ですよね。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。