富士そば(東京代々木)2006/12/14(木)後から調べて分ったのだが、ここは関東圏を中心にチェーン展開している立ち食いそば屋さんだったんですな。最後の締めはやはりラーメンかとも思ったが、前日にラーメン、また次の日もラーメンの予定であったため、ふらっと立ち食い蕎麦屋を見つけて入っててしまったわけである。メニューを物色して、暑い最中であるので、「もりそば」(260円)を・・・すごく色の艶やかな蕎麦が出てきた。立ち食いそばは関西であちこちさんざん食ってきているが、ここまでの味には巡りあったことがない。蕎麦の風味をつゆがうまく引き出している。やぶそば」でも驚嘆したが、東京蕎麦恐るべしである。老舗と立ち食い・・・両極端を試してみて、こんな結果が出るとは。したら、俺が東京蕎麦のつゆが俺の舌とマッチしているのかもしれない。次の東京再訪の際は、更に蕎麦を極めてみようと思う。卓)と教えられた名店を試さなきゃな。(05/28)プロフィールAuthor:gurume69関西グルメを探訪中!メールはこちらへ。