画像クリックで拡大表示します&nbsp商品のコメント高品質かつお荒節を厚削りに仕上げました。厚みがある分、コクのある出汁が取れます。だしがらを漉す手間もかからず便利です。沸騰後、弱火でじっくり10分程煮出すのがコツです。約1日程度(入金確認日から起算。選ばれる3つの理由1.鹿児島県産の確かな鰹節を使用。鹿児島県産の上質の鰹節を、長時間の煮出しの為に厚削りにしました。鰹厚削りで取った出汁は、芳醇jかつ上質な香りと共に、旨味の強い、コクが楽しめるのが特徴です。その旨味は同じ鰹節を薄く削った花かつおとはまた違った雰囲気。味わい深い上質の出汁と言えるでしょう。そんな出汁は煮物などに最適です。沖縄料理にも多用されており、沖縄で鰹節といえば厚削りのことを指します。Mた、厚切りは出汁を渡す手間がかからない便利さもあります。鰹厚削りは長時間煮出して旨味の強い出汁を取るのが最大の特徴です。沸騰した湯を弱火にして。そのまま弱火で20分、コトコト煮出していきます。不思議な事に同じ鰹節を原料とした薄削り(花かつお)とは違った魅力のある、上品なのに味わい深い出汁が楽しめます。3.鰹厚削りの深い旨みが沖縄料理の味を支えます。鰹節の消費量が全国1位の都道府県はどこかご存知でしょうか。東京・大阪といった都市部ではなく、実は沖縄県が鰹節の消費量ダントツで全国1位なのです。それに加えて、昆布の消費量も全国1位。送っている県でもあるのです。代表的な沖縄県料理であるゴーヤ・チャンプルーも味の基本は鰹節から取るダシなのです。料理に「だし」がしっかりと効いていると、その「だしの旨味」の分、塩や醤油の味付けを薄くすることができ、美味しく減塩することができるのです。沖縄の「味」と「健康」を縁の下から支える鰹節。皆さんも鰹節で健康生活を送りませんか。「天下の台所」大阪!うまいもんいっぱい!!業務用〜お家で使える「ほんまもんの和だし」だしってよくわからん!!人は「しゅんでる」を!!だしの取り方講習会や、枯れ本節手削り体験、鶴橋ツアーなど随時募集!!お気軽にお問合せ下さい。商品により変動いたします。商品画面に記載しております。未開封品に限り7日間受け付けいたします。生鮮物など一部の商品で返品交換をお受けいたしかねるものもございます。無し販売加盟店へのお問い合わせに関しまして、お客様サインインをお願いしております。21:14:17しっかりとした出汁がとれます蕎麦屋のつゆを自宅で作りたくて購入しました。本格的なだしがとれおいしく出来上がりました。専門店ならではの厚削りでおいしいだしがとれました。16:11:29レビューありがとうございます。沖縄料理や、蕎麦だし、ラーメンスープで、カツオの厚削りは出汁としてたくさんお使い頂いています。だしの深みをたくさんの方に味わって頂ければと思います。不適切なレビューへの対応につきまして「事実と異なる内容」「誹謗中傷と取れる内容」など不適切なレビュー・口コミが投稿されることにより、販売加盟店にとって迷惑を掛けてしまうことになってしまいます。お客様にとっても不快に思うことになり兼ねません。ツクツク!!ではサイトに掲載される情報の信頼性向上のため、不適切なレビュー・口コミに対しては厳重な対応を行っております。皆様が当サイト内において不適切なレビューや口コミを見つけた場合には、ぜひご一報をいただきたいと考えています。ご協力のほど何卒宜しくお願い申し上げます。レビューID:91472連絡先メールアドレスご報告の内容に関しましてご連絡差し上げる場合がございます。報告するレビューの何がどのように違反しているのかを具体的に1000文字以内でお書きください。※※同一の口コミに対して有効な報告はIPアドレス/ホストに対して1回となります。※違反報告に関しましては、基本的にご返信を行っておりません。商品のカスタマーレビューを投稿いただくには、お客様サインインをお願いしております。お気軽にお問合せ下さい。ショップメインページメールマガジン配信中!QRコードタップまたはスマホで読み取ってすぐに購読出来ます。1,500円)グループサイトおすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」ツクツク!!通販ツクツク!!ウェブチケット飲食店検索・予約サイト「ツクツク!!グルメ」サロン検索・予約サイト「ツクツク!!ビューティー」B2Bマーケットプレイス「クムクム」セキュリティに関して当サイトはグローバルサイン発行のSSL電子証明書を使用しており、お客様によって入力される内容は個人情報保護方針に基づき送信時にSSLという暗号化技術によって保護されます。Reserved.tsuku2.jp。