猫が積み上げた本を崩して滑り台遊びをします...。-【だっちゃ】さくらます、ふきのとう、春のにごりが届きました。Tuesdayお疲れ様です。強風と雨で心配された桜も、隅田川や浅草寺で元気に咲いています。春休みに入り、浅草はにぎやかです。佐渡も、食材やお酒が春らしくなってきました。「天領盃活性にごり」が販売スタート!しゅわしゅわが楽しいお酒は各社出していますが、その多くlは炭酸ガスを充填したもの。天領盃の活性にごりは、発酵の力で十分に発泡した「ほんもののしゅわしゅわ」をお楽しみいただけるお酒です。くちあたりは滑らかでシルキー。活性にごり「白真野鶴」が販売スタート!こちらも、毎年早春から販売される限定品です。春らしい純白のラベルに、おりがまぶしい活性タイプ。届いたばかりでまだ口開けしていません。早春の味が、続々と届いております。今日は、「桜鱒」が入ってきました!これからの季節、おいしい魚です。今日はバター焼きと、金鶴さんの酒粕と合わせて粕汁。「ふきのとう」も継続入荷中です。佐渡島の里山で採れた、ハウスものではないほんものの山菜です。お料理では花が開いているほうが見栄えがしますが、つぼみのうちに食べるのが通。ほうけてしまっては、おいしくありません。冬の終わりの「牡蠣入りがんもどき」、当店の花板のお勧めです。なくなり次第、今年の牡蠣は終了でございます。-----■その他お知らせ・電話が開通しました。03−5830−3790(TEL&FAX)・β版営業中は、23時閉店となります。・当面の間、日祝のお休みとさせていただきます。最後までお読みいただきありがとうございました。佐渡ヶ島情報も満載!各種媒体で情報発信しています。Mondayお世話様です。里」さんが出店されていたので遊びに行ってきたのと、3Fで開催された小木の観光に関するシンポジウムに参加してきました。視点、旅行者の視点で活発な意見交換がなされ、とても楽しい時間を過ごしました。主催の鼓童文化財団のみなさんともいろいろお話をさせていただき、勉強になる週末でした。ご一緒いただいたみなさま、ありがとうございました。「佐渡の日」のお知らせです!-----●3月の「佐渡の日」のお知らせなかなか私の仕事のペースが整わず、またもや告知が遅れてすみません!毎月恒例、第3土曜日「佐渡の日」のお知らせです。毎月第3土曜日を「さど」にひっかけて、毎月1回継続的に開催している「だっちゃの飲み会」です。興味のある方はぜひご参加ください。佐渡でもっともポピュラーなお魚「はちめ」がいいかんじです。19時〜22時(今回より30分開始を繰り上げます)場所:NEWだっちゃ会費:旬の佐渡尽くしのお食事3000円+飲み物代(お好きなものを各人払いにて)ご予約:本メールに返信くださいませ。告知が遅くなりましたので、あんまり集まらないかもしれませんが、ご予定ない方はぜひ遊びに来てくださいませ〜。しくさせていただいてる、北雪の蔵人さんおすすめのお酒です。HOKUSETU」とあるとおり、北雪の若手の蔵人さんたちのやる気、パワーを感じます。フレッシュでいてバランスがよく、若々しさが好印象。お勧めしたい一本です。北雪さんとお取引のある佐渡島内の酒屋さんたちが、大寒の日に赤泊の鰐清水(わにしみず。新潟県銘水百選)まで清水を汲みにいき、仕込んだお酒です。冷たい清水をありありとイメージできるすっきりとしたお酒です。品ですので、佐渡以外で飲めるのはだっちゃだけです。冷蔵庫がぱんぱんなので、入荷が遅くなり「立春」じゃなくて「春」になってしまいましたが、新しい年度の開運厄除を願い、ぜひ一杯どうぞ。-----■肴そろそろかすべ、ツツモチの季節が終わります。お鍋、から揚げ、いいですね。真鱈は、真子のうま煮が好評です。食べてない人は、お早めにどうぞ〜。佐渡はまだまだ水温が低いようですが、春のお魚、楽しみです。今日は、佐渡乳業さんのカマンベールがあります。客数がまだ思うように伸びていないので、大量発注できません。限定品です、今日ご来店予定の方はぜひどうぞ。-----■その他お知らせ今月20日(水・祝)は営業日となります。休日じゃないとだっちゃに来られないみなさま、ねらい目です!ぜひご来店くださいませ〜。最後までお読みいただきありがとうございました。佐渡ヶ島情報も満載!各種媒体で情報発信しています。Thursdayお疲れ様です。渋谷ユーロスペースで公開中の、佐渡島オールロケ作品「佐渡テンペスト」。封切以降好調だそうで、上映期間延長、イベントの追加、今後の全国・海外ロードショーも順次決まって、ジョン監督やスタッフ一同、おおわらわのご様子です。予算の少ない中、広報や開催スタッフさんは、ジョン監督が指導している大学の学生さんたちです。微力ながら、チラシ配布、割引券配布などでご協力させていただいております。追加イベントのお知らせをさせていただきますので、ぜひ夜の渋谷にお出かけくださいませ。後半は「テンペスト」を元にした創作落語に挑む落語家、古今亭志ん輔氏をお迎えしてのトークショーを予定しております。3月20日に公演予定のシェイクスピア落語『婿入り天狗』についてのお話もして頂く予定です。何を感じ、何を表現しようとしているのか。カフェ・テオhttp://www.eurospace.co.jp/【料金】1500円(ドリンク付き)【問い合わせ】ジョン・ウィリアムズjohn@100meterfilms.comではでは、だっちゃからのお知らせです。贈答クラスのYK35の原酒。YK35日本酒好きに知られている青いボトルの北雪YK35は大吟醸ですが、純米大吟醸もあります。こちらはグリーンボトルです。すべてとっても素敵なお値段のお酒なので、全種類そろえているアホなお店は当店だけだと思いますが、「同じ蔵・同じ米・同じ水で、つくりの違う酒」を飲み比べられる貴重な機会となるかとも思いますので、日本酒に興味のある方はぜひご来店ください。日本酒を普段飲みつけないお客様にも喜んでいただける、ウマ口の酒です。日本酒がお好きでない方も、人生の記念やお話のネタにぜひどうぞ。-----■肴NEWだっちゃでも、「糠さんま」と「鱈のみりん干し」はじめました。お持ち帰りもできますので、よろしくお願いします。-----■その他お知らせ・電話が開通しました。03−5830−3790(TEL&FAX)・β版営業中は、23時閉店となります。・当面の間、日祝のお休みとさせていただきます。最後までお読みいただきありがとうございました。佐渡ヶ島情報も満載!各種媒体で情報発信しています。Fridayあしたはだっちゃの「佐渡の日」だけど、テンペストも応援!--------------お疲れ様です。今日もNEWだっちゃ、営業はじまりました。金曜日だというのに、ご予約1件しか入っていないので、来れる人、きてねー。映画「佐渡テンペスト」の広報さんより、上映期間延長と追加イベントのお知らせです。渋谷でレイトショー公開中の佐渡テンペストですが、好評に付き1週間の上映延長が決まったそうです。国内上映計画のほか、海外での上映も決定。ジョン・ウィリアム監督からイベントのお知らせメッセージが届きました。今週末、お時間のある方はぜひお出かけください。〜パート2〜監督からのメッセージ『佐渡テンペスト』大ヒット御礼!数多くの方々が劇場に足を運んでくださったので、少なくともあと1週間は上映が延長されます。3月にはモーニングショーが上映されるかもしれません。全国での劇場上映を予定しています。『佐渡テンペスト』は本年、アメリカ、ブラジル、ヨーロッパ、そしてアジアで開催される映画祭での上映も決定しています。これも佐渡に住む島民の皆様、東京在住の佐渡出身の方々や佐渡を愛する人々のおかげです。ありがとうございます。皆様の助力や応援に大変感謝しています。今後もこの映画について、どんどん周囲の人に語っていただけたらと思います。宣伝費がないので、皆様の口コミだけがたよりです。「佐渡ナイト〜パート2〜」にも是非、友人や同僚の方々とご一緒にご参加ください。真野鶴のお酒をご堪能いただいた後、映画を楽しんでください。佐渡を、特に若い人をターゲットとした観光地にするため、どう推進すべきかみんなで語り合いましょう。20時〜21時まで佐渡の味をあなたに...お酒が大好きなあなたにお酒をフリーテイスティングしていただくイベント開催致します!公開から2週間を迎える『佐渡テンペスト』上映を記念し、佐渡の尾畑酒造さんご提供の「真野鶴」6種の美味しいお酒を皆さんに味わって頂きます。「佐渡」の四つの宝の和をもって醸すことによって、透明感溢れる、柔らかな口当たりの辛口のお酒を醸造。四つ目の要素「佐渡の味」こそが、彼らのお酒を特産物にしているのです。世界的に有名なインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)でも金メダルを受賞しました。まで-----■その他お知らせ・電話が開通しました。03−5830−3790(TEL&FAX)・β版営業中は、23時閉店となります。・当面の間、日祝のお休みとさせていただきます。最後までお読みいただきありがとうございました。佐渡ヶ島情報も満載!各種媒体で情報発信しています。Tuesday寒いけどきてねー。--------------お疲れ様です。先日の日曜日は、呼びかけに答えてくださった皆様と「佐渡テンペスト」を見に行ってきました。楽しかったです、ありがとうございました。おいしいのがたくさんあるよ。日本酒度が+20度を超え、なおかつうまみが残っている状態。これを作り出すのは、日本酒づくりには至難の業ですが、それをコンスタントに出してくるのが尾畑酒造の工藤杜氏。これまでの最高峰、「+21.5度」が入荷しております。日本酒度+20」もあわせてお楽しみください。そのほかにも佐渡のお酒盛りだくさん。冬季限定、新酒の生・にごりを大絶賛お勧め中です。-----■肴この時期が旬の佐渡の真鱈。肝が食べたい方は、寒さを押し切って今日のご来店お待ちしております。そのほか、肝祭り、加茂湖の牡蠣祭り、鍋祭り、開催中♪-----■その他お知らせ●2月の「佐渡の日」のお知らせばたばたしていているうちに、定例の第3土曜日が過ぎてしまいました。遅ればせながら、今週土曜日あいている方、遊びに来てくださいませ...。第三土曜日の「さ」と「ど」にかけて、毎月開催のだっちゃの「佐渡の日」。佐渡出身の方、佐渡にご縁のある方、常連さん、初めての方、いろんな方の集まるだっちゃの飲み会です。ご都合のつく方はぜひご参加ください。場所:NEWだっちゃ会費:旬の佐渡尽くしのお食事3000円+飲み物代(お好きなものを各人払いにて)ご予約:本メールに返信くださいませ。告知が大変遅くなりましたので、あんまり集まらないかもしれませんが、ご予定ない方はぜひ遊びに来てくださいませ。・電話が開通しました。03−5830−3790(TEL&FAX)・β版営業中は、23時閉店となります。・当面の間、日祝のお休みとさせていただきます。最後までお読みいただきありがとうございました。佐渡ヶ島情報も満載!各種媒体で情報発信しています。Thursday日曜一緒に行ける人は連絡くださーい。--------------お疲れ様です。佐渡島オールロケ、映画「佐渡テンペスト」が、いよいよ今週16日(土)より、渋谷のユーロスペースで封切されます。いう企画があるそうです。日曜日はお店がお休みだから、店主も行くよ!!!「本メルマガを見た!」というと、受付で映画の鑑賞が値引きになる特典付き。先着3名様、店主と一緒に行くと無料で鑑賞できます。今回は佐渡出身の方々、佐渡を愛する皆様に向けた特別企画をご用意しました!!映画の公開を、佐渡の仲間たちと祝っちゃいましょーというこの企画。主役はもちろん、佐渡出身、佐渡を愛するあなたです。映画を1000円でご覧頂ける、割引券をお渡し致します。皆様、同郷の仲間をお誘いのうえ、ぜひお越し下さい。テンペスト」はシェイクスピアの戯曲「テンペスト」のSFロックバージョン。佐渡島でオールロケーションが敢行され、ロックと佐渡に伝わる伝統文化の鬼太鼓や能を融合した映画だ。佐渡に流され、彼の地に豊饒な文化と歴史を残した。原始林等、息をのむ美しいロケーションは、追放と再生をテーマにしたシェイクスピアの絶筆「テンペスト」を新たに解釈した本作品にふさわしい自然の舞台になっている。-----■その他お知らせ・電話が開通しました。03−5830−3790(TEL&FAX)・β版営業中は、23時閉店となります。・当面の間、日祝のお休みとさせていただきます。最後までお読みいただきありがとうございました。佐渡ヶ島情報も満載!各種媒体で情報発信しています。Thursday食材もお酒もいっぱいあるよ、きてねー!--------------お疲れ様です。先日の「佐渡の日」内祝い、ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。常連さん、佐渡にご縁のある方、さまざまな方にお集まりいただき、総勢役50名のにぎやかな会になりました。お花や付け届けも各方面から頂き、思いも寄らないような華やかなお祝いになりました。店主はとっても感激いたしました。本当にうれしかったです、ありがとうございました。満員御礼につきご参加いただけなかった方、申し訳ありませんでした。自分ひとりでやっていたときのノリで、「来たい人はみんな、来てもらいたい!」と受付をしていたら、ベテラン料理人さんから「そろそろ仕込みのキャパオーバーです」とドクターストップがかかりました(汗)生ビールサーバも設置され、いろいろとアラはありますが一応の平常営業が出来るようになりましたのでお知らせいたします。スピード出店のため、板さんやアルバイトさんがまだ佐渡の魚を勉強中です。お酒・食材ともに、まだ新規取引先の開発中です。入口に扉があって、店内にトイレがあって、エアコンのついているお店になりました。腰をすえて営業するためにお店近隣への引越しをする予定ですが、それまでの間は、営業時間が一時間短い、23時閉店となります。なくなったので、終電が早まっちゃいました)そうした意味で、今後当面の間を「β版営業(プレオープン期間)とさせていただきます。店主もまだ現場感覚が戻っていないところがあり、へまをやらかすこともあるかと思いますが、暖かい気持ちでご来店いただければ幸いです。お預かりしている枡も、専用の棚を設けてちゃんと並べてあります。枡に久しぶりのお酒を飲ませてあげに、ぜひご来店くださいませ!●プレオープン期間中は、23時閉店です(17時〜23時)●電話番号がやっと決まりました。活性にごり新店が決まり、すぐに加藤酒造店さんに連絡して在庫確保しました。売切御免の大人気商品。確保した在庫で完全終売となります。まろやかなのど越しとシ、ュワシュワとあわ立つ生きたお酒の舌触りをお楽しみください。活性うすにごり純米「雪見で一杯」さらさらとしたやさしい薄にごり、こちらも冬季の人気商品です。尾畑酒造らしいステキなデザインのラベルとともに。佐渡市両津の冬の酒の代表格です。リーズナブルに味わえ、しっかりとした酒の味を楽しめる、コストパフォーマンスに優れたお酒です。年末年始の両津地区では、甕酒として振舞われるのが定番の商品です。「佐渡のきりょうよし」シリーズファンの多い「きりょうよし」シリーズ。普通酒と大吟醸をブレンドして味にこだわった末娘は、きりりとさえてさっぱり飲めて、お食事によく合います。長女が口開け待ちです、ご来店お待ちしております。生酒、にごり生酒、入荷しています。米の粒が見え、きめの細かい気泡が楽しいお酒です。バランスの良いアルコールのキレと米の甘みのハーモニーをお楽しみください。●カスベ(生エイヒレ)塩焼き生エイヒレは管理が難しく、なかなか食べられない一品。ツツモチのみりん干し料理人さんがステキなみりん干しを作ってくれました!ツツモチ(ガンコ)、地元でほとんど消費されてしまう幻の魚です。一度お試しください!●お刺身は、なんといっても寒ブリ!!!佐渡産寒ブリ、特価でサービス中です。そのほか、いろんな地魚届いています、料理人さんが店主よりも立派なお刺身にしてくれます。見た目も豪華になったよ!●お持ち帰りコーナーができました!佐渡島の特産品をお持ち帰りいただけるようになりました。いごねり、飛び魚すり身、一夜干しいかをはじめ、ただいまの在庫は「沢根だんご」「丸干しいか」「へんじんもっこのたまとろサラミ」などなど!商品によって冷凍・冷蔵でのお渡しとなります。ワダコメのかりんとう他、今後ラインナップ強化予定です!-----■その他お知らせ・電話が開通しました。03−5830−3790(TEL&FAX)・β版営業中は、23時閉店となります。・当面の間、日祝のお休みとさせていただきます。腰をすえて営業するべく、店主はお店の近くに引っ越す予定ですので、それまでの間しばしお待ちください。最後までお読みいただきありがとうございました。佐渡ヶ島情報も満載!各種媒体で情報発信しています。Thursday明日休むよー。-------お疲れ様です。無事に保健所の許可を得て、α版営業をスタートいたしました。!!!みなさまのご助力なしには、営業開始することが出来ませんでした。予約第一号は佐渡島から出張してきた同級生。東京在住の同級生同士で集まり、大人数で盛り上がっていただきました。その後も常連さんたちが続々と来店され、お店がオープンできた喜びを分かち合っています。ありがたい!ただいま、臨時の手書きメニューとたくさんの日本酒をそろえて、これまでのお客様やお世話になった方、友人知人に限定しての営業となっております。生ビールのサーバが明日設置となる予定です。体制が整っておりませんので、ご了承のうえご来店くださいませ。-----■さて、早速ですが、臨時休業のお知らせです。18日(金)、ご予約のみの営業とさせていただきます。19日(土)のイベントにたくさんのご予約をいただいているため、打合せと仕込みをしっかりします!※なお、予約管理の都合上、19日のご予約は本日にて締め切らせていただきます。18時からの営業となります。オープン前から入れていた予定が外せず、通常17時オープンのところ、1時間遅れでの営業となります。お間違いのないようご来店ください。最後までお読みいただきありがとうございました。↓http://da-cha.net/m/index.html佐渡ヶ島情報も満載!各種媒体で情報発信しています。Sunday告知3つだよ〜。--------------お疲れ様です。佐渡」さんで恒例の「佐渡の日」でした。大雨の中、ご足労いただいたみなさま、お疲れ様でした&楽しかったです!女将さんに「お店からのサービス」と、いかの丸焼きを出してもらっちゃいました〜。いかの歯の塩焼きや絶品のしめ鯖、とてもおいしかったです。佐渡島関連の各種イベントのお知らせです。佐渡漁協さん、佐渡市役所さんからのお知らせです。なく、鮮魚も販売!その場で召し上がれるイカ焼きの販売もあるとのことです。まつり」に佐渡漁協が海産物販売ブースを出店します。「農業まつり」は狭山茶でも有名な入間市の「三大まつり」のひとつにも数えられ、毎年多くの方々で賑わい収穫の歓びと共に盛大に開催されます。実施内容は予告なく変更となる可能性がございます。郷土芸能のイベントや飲食ブース、移住情報など盛りだくさんです。佐渡島からは特産品の販売ブースのほか、青木鬼太鼓とおけさ友愛会(24日)、若波会(25日)の民謡ステージがあります。お見逃しのないよう、ステージプログラムをご確認の上ご来場ください♪24日:http://www.i-lander.com/2012/event01.php25日:http://www.i-lander.com/2012/event02.php島の人気投票があります、佐渡にぜひ一票入れてくださいね〜。ベリーダンスを見に行こう♪<24日19時半〜>佐渡の先輩のステキな女性出演するベリーダンスショーのお知らせです。トルコ料理「カッパドキア」http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13003974/ショーは20時からです。-----最後までお読みいただきありがとうございました。佐渡ヶ島情報も満載!各種媒体で情報発信しています。Fridayお疲れ様です。恒例の「佐渡の日」のご案内です。毎月第3土曜日を「さど」にひっかけて、毎月1回、お店がなくても継続的に開催している「だっちゃの飲み会」です。興味のある方はぜひご参加ください。グリーンホテルきらく」のご親戚が親子で営む田舎料理と新潟地酒のお店です。佐渡のお酒は北雪と金鶴が呑めるほか、新潟の地酒が充実しています。日程の合う方、ぜひご参加ください。24時まで■その他:だっちゃで開催する「佐渡の日」と異なる形式となっておりますので、ご注意下さい。お席を確保して予約を入れますので、予約締め切りにご注意ください。最後までお読みいただきありがとうございました。佐渡ヶ島情報も満載!各種媒体で情報発信しています。s【だっちゃ】さくらます、ふきのとう、春のにごりが届きました。(08/23)【だっちゃ】天然まいたけが来たよ。(10/17)ひかえひかえーぃ。(01/09)腹巻きが欲しい。(10/22)満身創痍です。(03/25)ホテルでランチを。(158)ネコニゥス。(3)いんたーねっつ、あれこれ。(21)占いとか心理テストもどきとか。(5)食べたり飲んだり。(47)おうちごはん。(22)体験、見学、お出かけ。