1グループ1プラン限定です*料理写真はイメージです*食器・盛り付け等は変更になります厳選したAランクの極上黒毛和牛のおいしさをじっくり味わえるプラン。ポン酢でいただく霜降りサーロインのタタキ、肉厚のステーキ、じっくり煮込んだビーフシチューなど、バリエーション豊かな和牛三昧です。野菜もたくさん食べられる安心安全メニューを心掛けています。新潟県にお住まいのみなさまの中でも、特に若い世代に人気のコースです。ご家庭でもいつもおいしいお魚を食べているので、旅館では、中々食べられないおいしい和牛料理を食べたいという声にお応えしました。健康な身体を維持し続けるためには、熟年世代の皆さまも、定期的に肉料理を食べましょう。90歳以上になっても元気で暮らす人の中には、肉が大好きな人が多いと言われています。極上の黒毛和牛のサーロインを使ったステーキは、素材の持ち味を活かすために、軽く塩コショウするだけで、あとはお好みで藻塩、レモン、ガーリック醤油などでお楽しみください。健康を考えて、地元の野菜も食べられるメニューになっています。◆このコースの料理写真は、ある冬の日のお食事を撮影したものです。料理内容は、その日の新鮮食材の入荷により変更されます。スライスした牛肉を軽くあぶってにぎり鮨にしました。お二人でケンカにならないように、4貫に増量しましたので、仲良くお楽しみください。お電話でもお気軽にご予約下さい当日ご注文いただくこともできます細かいサシが入った、とろけるような美味しさ極上のサーロイン霜降肉をしゃぶしゃぶで楽しめるようになりました。黒毛和牛コースには入っていないけれど、いつもご利用のお客様だけに、特別にご用意していた裏メニューが、ついに表メニューになって登場です。1人前で予約できますので、もっとあれこれの和牛料理を食べてみたい、さっぱりした和牛料理を食べたいという方にピッタリです。お電話でもお気軽にご予約下さい。]※1室人数の計算には、大人の人数で計算します。(小学生以下は含みません)プランの選択は、1グループ1プランです。チェックアウト10:00ご到着は、15:00から18:00の間にお願いいたします。うららの森」や、「足湯」等で時間調節をしてから、15時以降にお越しください。ご到着時間の最終は18:00とさせていただいております。それ以降のご到着はご遠慮ください。素朴な田舎の朝ごはんご用意しています。普段は不足しがちな新鮮野菜や、野菜スープなど健康になるためのバランスのとれたメニューです。夕食・朝食ともにお部屋食となります。●4〜10名様のお客様お部屋でのお食事はできませんので、1階の個室食事処をご利用いただきます。この食事処は限定3室のため、食事処がご用意できない時は、4名様以上のご宿泊はできませんので、ご了承願います。●静かな大人の宿です。ご両親の言うことが聞けずに、大声を出したり走り回ったりする賑やかなお子様は宿泊することはできません。館内にはジャズが流れる静かな宿ですので、まだ夜泣きをしそうな頃の赤ちゃんのご宿泊はご遠慮ください。くわしくは、このページをよくご覧ください。サーロイン新潟県内にもおいしい牛肉がありますが、この霜降り和牛にはやっぱり敵いませんでした。黒毛和牛のなかでもランクがあって、Aクラスを仕入れていますが、魚のおいしい新潟県では、これだけのランクの和牛がなかなか手に入りません。産地指定をして高価格になることを避けるため、広く安心な地域の上質な和牛を主に使用しています。国内の枝肉市場では、脂肪交雑が高いほど質が高い肉として評価されています。〔3〕水分が少ない(変色・変質が少ない)・・・・・等また、良質の脂の多く入った肉は、柔らかく風味も良く感じるとして、国内では高級牛肉として支持されています。ホームページ担当者からのコメントいつもおいしい魚を食べ慣れている新潟県内の皆様に特におすすめしたいコースです。お料理全8品のうち、4〜5品が黒毛和牛を使用したお料理となります。おすすめの霜降り和牛サーロインステーキは、素材の柔らかさを活かして、塩コショウだけで焼き上げています。地元の蔵元の醤油を使った特製のにんにく醤油、新潟の海水と海藻をじっくり煮詰めてつくる藻塩、またはレモンをかけて味わいます。牛肉のコースは、ホテルのディナーを頂いている様な気分となりました。テレビで一度紹介されて気になっておりました旅館でした。テレビ通りで無いのは世間の常識ですが、女将さんの笑顔ともてなしは本物でした。旅館の皆様も、心のこもりました応対に敬服いたしました。牛肉のコースは、ホテルのディナーを頂いている様な気分となりました。「もう半年は牛肉は要らない」と思いましたが、1週間過ぎてみますと、あの柔らかなビーフシチューが、又呼んでいる様な気が致します。「海の幸」も、私達夫婦の訪れを待っている様な気になります。暑い7月の末でしたが、次回は多分秋風の涼しい時に、10月の下旬はなるでしょう。竹林のさわやかな風を当たりながら、又皆様の温かいおもてなしに感謝しながら、つくづくと昔の人達にお礼を言いながら、ラドンのお風呂に入りたいと思います。次の時は、旅館の周りをゆっくり散策したいです。日頃の健康に気を付けながら、秋の日和を待ちたいと思います。ふるさとがしのばれる宿、本当に間違いありません。以前宿泊した時は、玄関の改装中だったので、この度は、また新たな角屋さんを楽しむことができました。黒毛和牛プランにしたら、本当に牛づくしでビックリしました。大晦日だったので、年越しそばが出るかな?とチョット期待していたので、余りの牛づくしにちょっと困惑してしまいましたが、お肉好きの主人にはたまらなかったようです。あんみつもとてもおいしかったです。以前は、1つの貸切風呂でしたが、露天風呂だけだったのですが、今回は、全てが貸切で主人も大満足して喜んでいました。行きたいねと話しています。楽しみにしていたステーキは肉厚で柔らかくてとっても美味しかったです。大浴場がなく、貸し切り風呂のみということは聞いておりましたが、本当に誰にも邪魔されずに温泉をひとりじめでき、のんびり、ゆっくりとラジウム温泉を楽しむことができ、至福の時間を味わうことができました。(4種類のお風呂に各2回ずつ入れました)大の温泉好きの私たちとしましては、それは最高に贅沢の極みであり、心身ともにリラックスすることができました。お食事については、黒毛和牛コースをいただきましたが、思っていた以上のボリューム感で、大満足でした。別注文で和牛にぎり鮨を頼みましたが、これまた、お肉が厚くてボリュームがあり、お腹がいっぱいになりました。楽しみにしていたステーキは肉厚で柔らかくてとっても美味しかったです。今回は、私の母の63歳のお誕生日のお祝いで、私の6歳の娘と3人で念願だった角屋さんに泊まることができました。(何度か予約を試みましたが満室でした)別注文のバースデーケーキも3人で美味しくいただきました。翌朝のご飯の美味しさには感激しました。私たちは生まれも育ちも新潟で、いつも美味しいお米を食べているのですが、それでも角屋さんのごはんは特別に美味しかったです!豪華で、私は食べきれず、彼に手伝ってもらいました・・。彼が転勤になって約2か月ぶりに会ったのですが、温泉に入りながらふたりでいろいろな話ができて、久しぶりにゆっくりできました。お料理も豪華で、私は食べきれず、彼に手伝ってもらいました・・。おいしかったです!またふたりで宿泊したいと思います。いい思い出ができました。お土産、接客、すべてにおいてとても満足できました。お料理は「和牛プラン」というものにしたのですが、本当にまさに和牛尽くしで、肉が大好きな私としては大満足でした。貸切露天風呂もあり、二人でゆっくり入ることができ、私には言うことがないくらい満足満足でした。素敵な時間を有難うございました。S様まず、お料理のことから・・・私達は、「牛プラン」をお願いしておりましたが、もうサイコーーー!!でしたっ。言うこと無しです!・・あ、ひとつだけありました・・ちょっと量が多いかな・・。「牛肉」については、ちょっとは舌の肥えている私達。今まであちこちと、旅館に泊まっては「ステーキ」とか、「●△牛コース」などと食べに食べまくっておりましたが、ここ1年くらいはずーーっとハズレでした。2人で「すごい!美味しい!!」、「火の通し方、サイコー!」、「お肉がずっと柔らかいままだ」などど絶叫でした。私は「生」では食べれませんでしたので、無理をお願いしまして火を通して頂きましたが、コレがまたスバラシかったです。料理長、ごちそうさまでした。食べきれなかった・・。あそこまで柔らかい肉は初めて食べた気がします。あのステーキは絶品!肉の柔らかいこと柔らかいこと。あそこまで柔らかい肉は初めて食べた気がします。料理も次から次と出てきてどれくらいあるのかとびっくりするほどでした。量も丁度良く美味しかったです。普通の温泉の料理とはまた違った感じでよかったです。温泉の料理とは思えないほどでした。出産前に夫婦2人で旅行したいと思い、こちらの宿を選びました。入浴後には旅館の地下から湧き出ているという名水と、ビールを飲みながらオセロで遊んだり...また、夕食のお肉料理が今でも忘れられないくらい絶品でした!何より貸切風呂で水入らずの入浴が最高でした。夫婦2人きりで過ごす時間がこんなに愛おしく思えたのも角屋旅館のおもてなしのおかげだと思いました。幸せな時間をありがとうございました。ビーフシチューがお気に入りになりました。旅館に着いた時、とても丁寧に出迎えてくださり、ありがとうございました。今回は自分たちの旅行の中で初めて露天風呂付客室に泊まり、お料理は黒毛和牛ステーキ付きを選択しました。客室露天風呂は目の前の紅葉を独り占めできる空間で、夜はライトアップされていて、妻はとても感動していました。お料理はすべてが美味しく、その中でも特にビーフシチューがお気に入りになりました。お肉が柔らかく煮込まれていてとろけました!また食べたいです!旅館では安産のお守りもいただき、帰りに近くの優婆尊に立ち寄り、安産祈願をしてきました。今回の旅行はゆったりとした時間を過ごすことが出来、妻も私もとても満足しています。ほんとうにありがとうございました。熱いご要望にお答えして、海鮮プランで人気の【海鮮サラダ】が、追加プランとして単品で注文できるようになりました。魚介類がたっぷりのサラダです。【霜降り和牛プラン】や【かにうしプラン】に少しだけ海のものも食べたい人におすすめです。新潟ならではの魚がたっぷり楽しめます。生きがいいから、爽やかな甘味が口に広がります。*おまかせプランやあんみつ姫プランなどに追加した場合は、コースのお刺身と一部重複することがあります。>極上追加プランのページ他のお料理コースでご宿泊のお客様もたけのこ料理が楽しめるように、簡単レシピの3種類のたけのこ料理を一品料理としてご用意いたします。その日に入った佐渡沖の地魚のなかから、太田調理長が太鼓判を押した地魚を焼き魚にします。事前に金額は決まりません。太鼓判が押せない日はこの焼き魚はご用意でき無いこともあります。ご了承の上、ご予約ください。このにぎり鮨も、焼き魚と同じで、その日に入った佐渡沖の地魚のなかから、白身魚を中心に、太田調理長の目にかなった地魚をにぎり鮨にします。安くて美味しいものを厳選して仕入れていますので、漁船の状況で入荷が変わりますので、料金は決まりません。運がよければ、都会では高級魚と呼ばれる地魚が、リーズナブルな価格で食べられます。その反対に、不漁のときは、残念ながらご用意できないこともあります。ご了承の上、ご予約ください。はい、ご用意いたしますお客様のご希望を、またひとつ叶えることができました。角屋旅館では、一年分のコシヒカリを自家栽培していますので、玄米専用の大型冷蔵庫にはいつでもおいしいお米を玄米のまま保管しています。ご宿泊のお客様限定で、通常の白米のご飯の代わりに「玄米ごはん」を無料でご用意いたします。時間をかけて炊飯するため、予約制となります。ご宿泊のご予約時に合わせてご連絡下さい。4631-1ラジウム温泉で健康に。食事内容も自由に選べます。】お食事プラン・お部屋タイプを決め、「ホームページを見た」とお伝えください。