美女のハートを射止めた。女性が才能と財力に惚(ほ)れるのは道理だ。大金をお年玉代わりにばらまくというのは......。人助けにもなるのだが......何か違う。いう時、何といえばいいのか。......粋じゃあねえ。すたれ、生活に根ざした文化が生まれた。江戸時代、武士に代わって庶民が文化の担い手になり、粋の概念が生まれた。粋な食べ物といえば、鮨(すし)・天麩羅(てんぷら)・鰻(うなぎ)。今や日本料理の代表となったこれらに先がけたのが、蕎麦(そば)であった。米が取れぬ荒廃した土地でやむなく生産される蕎麦。貧相な作物を江戸っ子は粋な食べ物に育て上げた。蕎麦っ食いの美学に一番大切なのは「形」。