身のふっくら感、ジュウシー感と旨み!天然ものならではの贅沢感あふれる秋鮭です。「鮭の聖地、北海道」そして、鮭が水揚げされる釧路から天然物ならではの旨みがギュッと詰まった、とても美味しい秋鮭をお届け致します。)の生秋鮭を、この度はお買い求めやすいフィーレ(3枚おろしの半身)と切り身でお届け。「本物の秋鮭の美味しさ」を、お届けいたします。定置網漁と呼ばれる漁法で水揚げされています。水槽に入れられ、鮮度を保ったまま港へ入港。市場で競りにかけられます。北釧水産で買い付けしている秋鮭は、その中でも厳選に厳選を重ねた、まるまる太った銀毛のオスの3kg以上に限っております。卵を採るならメスですが、身を食べるなら断然にオス鮭。その中でも、3kg以上の大型のオスの銀毛」これは断然美味しいんですよ。旨みがのっており、その中でも身が厚い太鼓腹のオスの銀毛は上品な脂のりと旨さが絶品。切り身や半身(フィーレ)を作っています。真空パックになっておりとても豪華。大切な方へのギフトにも最適です。美味しさと共に安心も一緒にお届けいたします。秋鮭の美味しさを存分に召し上がった皆さまから、「凄く美味しい〜〜!」のご感想をいただいている「秋鮭といくらのバター醤油ごはん」や「秋鮭のちゃんちゃん焼き」はじめ、フードスタイリスト野口さんの、「海の親子のパスタ」「秋鮭とジャガイモのホワイトグラタン」など、旬の素材を生かした、美味しいレシピ満載です!こちらも是非楽しみにしていてくださいね。鮭の聖地から天然物だけをお届け。胃にもたれたりする事もあります。天然の秋鮭は養殖鮭のような脂のりはありませんが天然物ならでの旨みがギュッと詰まって、とっても美味しく食べ飽きしません。素材が新鮮なので、どんな料理にも相性抜群です。安全で安心な秋鮭だけを、これからもお届けしていきたいと思っています。生いくらも生鮭も、もちろんもちろんおいしかったです。実家や姉夫婦の家にも、美味しい秋味のおすそわけをしてあげました。5才の甥っこが大のいくら好きでとても喜んでました。先ほどいくらと秋鮭をいただきましたっ。結局箸が止まらず「また頼めばいいじゃん」という悪魔(彼)の一言でいくらはきれいに1パックなくなってしまいました。今まで食べてきたいくらは何だったの?鮭は?ほんとに今までのは生臭かったんだというのがばれちゃいました。返事がおそくなりましたがいくら、鮭無事届きました。届いた日にさっそく主人と食べましたが本当においしかった!!!少しずつ食べるつもりがその日にはもう1パックありませんでした。生臭くなくちょうどいい味で箸が?止まりませんでした。ほかの物も利用させていただきます。ありがとうございました。北釧水産さんの大大大ファンです。カニとイクラはそちらで買うと決めています。今回も生イクラ・秋あじとてもおいしく頂きました。5歳の息子も大喜びで「めっちゃウマイ」と大食いしました。「お刺身用朝とれトロ秋刀魚」が届く予定です。今から首を長くして楽しみに待っています。先日は大変美味しい食材を送っていただき、本当に有難うございました。本当に美味しかったです。こちらでも北海道の鮭が売られていますが、北釧さんの送っていただいた鮭は身の厚さも何もかもが違うのです。いくらにしてもとてもくせがないので子供に食べさせるのがもったいないくらいです。様いつも新鮮でおいしいものをお届けいただき感謝しております。イクラの注文は今回で3回目だと思います。我が家の子供は3人(8歳、6歳、2歳)ともイクラが大好きです。今回は、イクラと一緒に秋鮭もお願いしました。子供達は、「何、何?」と興味津々で箱を開けていました。「何?、イクラじゃん、やったー、ママ、イクラでもう1杯ご飯食べる」と大喜び。心配しましたが、ご飯をよそって、たっぷりのいくらをかけました。ご飯の上、一面のイクラにびっくりしながら、ぱくり。「ママ、超おいしい、これ何処で買ったの?やっぱり高かった?」などと言いながらあっとゆう間にぺロリでした。それから、毎日イクラ三昧です。(10個購入しましたので)残念なことに主人は、尿酸値が高くイクラを食べれないのですが、そのかわり鮭を塩焼きにして食卓に出したんです。すると、「この鮭、うまい」と言って2切れぺろりと食べてしまいました。何を食べてもあんまり評価をしない夫なんですよ。私は、イクラのおいしさは以前から評価してたのですが、今回この鮭のおいしさにびっくりしてしまいました。注文しておけばよかったと・・・。様カニは、いつも茹で加減がなんともいえません。妻子も親戚も友達も会社の友人も同じことを言ってるね。今回は生シャケ切り身とイクラ醤油漬けもオーダーしました。共に妻子から絶賛の声が響いています。様いくらおいしかったです。生の無添加いくらは毎年今の時期だけなんですね。あと秋あじもとてもおいしかった。三切れともちゃんちゃん焼きであっという間に食べました。白味噌がきれていたので、赤味噌に牛乳を加えて作りました。作りましたが野菜をもっとたくさん入れてもよかったな。前回も思いましたが魚臭さが全くなくてgoodでした。先日、たらばしゃぶと、いくらの醤油漬けと秋鮭を注文しました。蟹は、もちろんとてもおいしかったのですが、特に、いくらとしゃけのバター醤油ごはんがものすごくおいしくって、(レシピにあったやつ)旦那と感動しました。スーパーではいくらは買えません。これは、私たちだけではもったいなかったので、翌日、実家にもおすそ分けしました。おいしかったので、また他にも色々と注文しようと思ってます。※真空パックになっております。※4切れまとめて真空パックになっております。現在のお届けはインラインフレーム対応のブラウザをご利用ください。送料についてインラインフレーム対応のブラウザをご利用ください。同梱についてインラインフレーム対応のブラウザをご利用ください。お届け日につきましては、各商品ページのお届け期間をご覧下さい。pay(アマゾン決済)】からお選び頂けます。(24時間受付)※メールソフトが自動的に起動します。お客様からいただきましたメールは、必ず2営業日以内にご返信を差し上げております。ご注文やお問い合わせに関しましては、当店より返信がない場合はこちらをご覧下さい。>>詳しくはこちら不良品について商品は一人一人のスタッフが万全の体制で、詳細に気を配りご発送しておりますが、万が一、何らかの事情により商品に傷み、破損等がございましたら、大変お手数をおかけいたしますが、その日もしくは翌日までにご連絡くださいませ。北海道の魚と共に、釧路で40年。上旬の魚介、美味しい北海道をお届けいたします。