香菜子さんの料理レシピ一覧|料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ!おいしいレシピを見つけよう。塩しょうがの香りと七味とうがらしの辛味がアクセント。塩かきを、かきソースでさらにうまみを足して加熱し、オイルに漬け込みます。比較的長く日もちするので、たっぷりつくるのもおすすめ。黒こしょう旬の野菜のおいしさたっぷり。1回で食べきれない場合は、冷蔵庫で保存を。しょうがさわやかなしょうがの香りとぱりぱりとした歯ごたえがすっきりした小鉢です。塩しょうがと甘酒を加えたワザありの白みそ床に、旬の切り身魚を漬け込みます。一味とうがらし残ったかぶの葉でサッとつくれる煮浸し。生のとうがらしとナムプラーでちょっぴりエスニック風に仕上げます。好みで、みそを焼かずにそのままだしで溶いてもOK。具を切って、すし飯に混ぜるだけ。手軽にできる、洋風のちらしずしです。油揚げいなりずしの基本となる、下ごしらえとすし飯のつくり方です。お好みの調味料で油揚げを煮て、いなりずしをつくりましょう。他にんじん、しいたけ、黒ごま入りのすし飯をあっさりめに煮た油揚げに詰めます。他かきを引き立てて具材はごくシンプル。漬け込んだオイルも使えば味も深まります。きゅうり刺身のつま代わりに薬味野菜のサラダはいかが?ドレッシングにわさびじょうゆをまぜてお刺身をつけてもおいしいです。春の香りいっぱいの貝と菜の花で、ちらしずしをつくりましょう。貝はお好みのもの2~3種で。昆布と塩だけで炊いた、シンプルなご飯で。口に入れると、ホックリ、やさしい甘みと、わずかなほろ苦さがほどけます。しょうゆおいものおかずは献立をボリュームアップします。バターのコクと粉がつをのうまみがあとをひきます。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。