出張レッスンTweet先日、ナポリで愛されているドルチェ、”スフォリアテッラ”の作り方が知りたい!との男子の熱望により、出張レッスンを大阪でしました。スフォリアテッラは、パスタマシーンを使って薄くのばします。この日は、パスタマシーンを使って、生パスタも作ってもらいましたよ。皆さん、楽しみながらも真剣に作られていました!パスタマシーンは、初めてと思えないくらいに、同じ幅で上手に出来ていました。成形して焼くと、綺麗にひだが出てますね♪スフォリアテッラは、難しいことを初めに伝えていましたが、皆さんとても上手でした!この日は、もう一人、スフォリアテッラが作ってみたかったという方がいらっしゃいました。食べたのと全然違う出来上がりになってしまい、今回はリベンジしたかったそうです。今日、リクエストされたMさんは、念願のスフォリアテッラの作り方が分かって良かった!と良い笑顔をされていました。ナポリで愛されているドルチェですが、日本ではあまり知られていないスフォリアテッラをリクエストいただけて、嬉しかったです。教室ページ(フォロー大歓迎です)【Instagram】イタリア旅、日常のイタリア料理、調理道具、レッスン料理などを載せております。お気軽に更新しているので、よかったら見てみてください。