献立くん-春野菜のポタージュスープぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。簡単カロリー計算Tweet春野菜の栄養がたっぷり溶け込んだ、やさしい味わいのスープです。【作り方】(1)キャベツはざく切りし、アスパラガスは根元のかたい部分とはかまを除いて斜め切りにする。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは縦半分に切って更に厚さ5mmに切る。(2)厚手の鍋にバターを溶かし、中火で(1)の野菜を炒める。蓋をして弱火で10分位蒸し煮する。水100mlとコンソメを加え、蓋をして弱火で10分位煮る。やわらかくなったら火を止める。(3)粗熱が取れたらミキサーにかけてなめらかにする。ミキサーが回りにくいようなら分量の牛乳を少し加えてなめらかになるまで撹拌する。鍋に戻して牛乳を加え、弱火でひと煮し、塩と胡椒で味を調える。器に注いでパセリを散らす。魚介のフライパン・パエリアオレンジ●ワンポイントアドバイスキャベツに含まれるビタミンUは消化性潰瘍を治癒する働きが確認されています。薄味で煮た料理が効果的です。2291-3このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。食材の気になるカロリーや自作レシピのカロリー計算に、簡単入力でおよそのカロリーが計算できます。