彩る情報たち毎日にちょっとした彩りを添えられる、そんな情報サイトをめざして。栗を水につける時間はどれくらい?剥く前と剥いたあと両方紹介!栗は剥く前に、水につけることが多いもの!皮がやわらかくなって剥きやすくなりますからね。剥いたあとにも水につけます。こちらは変色を防ぐため、多少のアク抜きにするため。具体的にどれくらいの時間を置けば良いのか?悩む方もいらっしゃるのではないのでしょうか。「それぞれどれくらいの時間、水につければ良いのか」と「なるべく早く済ませたい場合はどうすれば良いのか」を紹介していきます。手軽な方法である「水につける」というやり方。半日~丸一日、水につけたいところです。鬼皮は分厚いので、これくらい時間をかけたほうが剥きやすくなります。「今夜の晩御飯に食べたいんじゃー!今から半日もないわ!」というケースもあるでしょう。その場合は、一時間程度、水につけるだけでもある程度は変わってきます。短時間で柔らかくすることが出来ますよ。熱湯であれば3分間つけるだけでも、ずいぶん剥けやすくなります。お急ぎのときは試してみて下さいね。半日くらいはつけておきたいところです。包丁で剥くのも、スプーンなどで削り取るのも楽ですよ。水につける以外の方法を取り入れたほうが良いですね。濡れ布巾(ふきん)でを拭き取るといい感じに剥けます。水につけるだけではキレイにアク抜きはされません。気持ち程度のアク抜きと、料理するまでの変色防止だと思って下さい。何度も煮込むか、重曹やミョウバンを使って煮込むか...といった、結構な手間がかかります)つける時間としては2~3時間くらいが目安です。長くつけすぎると、栗の風味も落ちてしまうことがあるので注意しましょう。自分の都合に合わせて皮剥き&アク抜き方法を選ぼう!栗を水につける理由は、皮を剥くためやアクを抜くためです。大量の栗でもまとめて出来るので、人気があります。そのぶん時間がかかりますし、アク抜きの効果も薄くなります。栗の皮剥きやアク抜きの方法は他にもあります。皮剥きに関しては、こういう専用の道具もあります。なんと鬼皮と渋皮が一緒に剥ける!!水につけて、剥いて...といった手間と時間を省きたいならオススメです。頻繁に栗料理をするのか?とか、量はどれくらいなのかとかにもよりますけどね^^;自分が何を重視したいか?を、考えたうえで選ぶと良いでしょう。執筆者:parmdesune関連記事あんずジャムの使い道は?料理やデザートに大活躍!あんずジャムをパンに塗ってもまだまだ余る...。甘酸っぱくて美味しいあんずジャム。...宅飲みおつまみ!本っ当に簡単に作る事が出来るものを紹介!宅飲みでのおつまみ。...かき氷シロップ!無添加のおすすめ品は高級生シロップ!夏の風物、かき氷。シロップの添加物が気になりますよね。最近、そんな不思議な話を聞きました。話していたときの出来事。彩る情報たち毎日にちょっとした彩りを添えられる、そんな情報サイトをめざして。