合鴨ロースト・・・簡単に出来る料理だけど普段あまり使わない食材なのでちょっと特別感がありますよね。お洒落な盛り付けが出来るといいんだけどそこは次回への課題という事で・・・・・(笑)ご馳走様でした~!!連休中に我が家の極小家庭菜園の苗植え完成。植えてから三年になるブラックベリーが塀沿いに大分伸びてきました。頑張って大きくな~れ~!!チャイブの花、綺麗な薄紫です。毎年、季節になると勝手に伸びてきて手間いらず。春から秋まで収穫出来て寒くなる前に全部切り取りみじん切りにして冷凍すれば冬場も使えホント、重宝なお方です(笑)超地味だけどラズベリーの花です。ワイルドストロベリー・・・何だか不細工(汗)沢山採れたらフルーツティーもいいけどまだそんな収穫ないのでCHICAさんにあげてみた。Tueお魚の内臓でトリッパ風~♪5月8日(月曜日)お魚の内臓のトリッパ風。心臓をトリッパ風に煮込んであります。これ、臭みもなくってとっても美味しいですよ。胡瓜と春雨の中華風酢の物。仕上げのゴマとゴマ油が効いてます。