2019に行ったら衝撃の食材だらけでした2019年10月22日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocket野食という言葉はご存知ですか?野食とは、山や海や街中まで自然にある食材のことをさします。この野食が、最近一部でブームになっているのです。野食といえば、最近テレビでもよく見かける茸本朗(野食ハンマープライス)さんです。今回、茸本さんが主催する野食を楽しむ会『野食会』に始めて参加してきました。みなさん、それぞれの特技?を活かして入手した衝撃の食材を色々と持ってきていました。キノコ狩りや野草が好きな人から、猟師さんなどのプロまで様々な人が参加します。自然で取れた食材・珍しい食材が所狭しと並び、味わうことのできる会です。今回は、三重県松阪市のリバーサイド茶倉という場所で行われました。写真のように、とても綺麗な川が流れている、景色の良いところでした。アクセスは若干悪いので、会場までは車でいきました。当日の食材ということで、早速当日あった食材を紹介していきますドリンクドリンクはこんな感じです。持ち寄りで、色々とありました。中には、タガメサイダーという謎なものまで...。今回は、僕も持ち込み枠で参加させていただきました。笠岡の少し珍しい海産物を持ってきました。ドチザメのフカヒレとアカニシガイ・ツメタガイの煮付けです。ドチザメのフカヒレは、小さいながらしっかりとフカヒレで、大人気でした。ツバクロエイとネブトの唐揚げです。ツバクロエイは、冷めるとあまり美味しくないですね。ネブトの唐揚げは、さすが瀬戸内海定番といった味です。お隣さんが持ってきた南蛮漬けのタレをつけるとさらに美味しくなりました^^他の方の食材では、他の方が持ってきてくださった食材を紹介していきます。甘い梅干しといった感じでした。