スーパーで売ってる市販のカレールーで一番辛いカレーはどれ?「ジャワカレースパイシーブレンド(ハウス食品)」2016/06/26(日)家で作るカレー・・・お手軽に市販のカレールーを使っておられる方が大半だと思います。独自の味を工夫されている方も多いかと。おられるのではないでしょうか。そんなカレールーですけど、辛いカレー好きには、その辛さが物足りないって方も多いのではないでしょうか。市販されている中で、一番辛さが上だとメジャーな商品では、ハウスの「ジャワカレー」。そのさらに辛さが上を行く商品があるんですよね。同じハウスの「ジャワカレースパイシーブレンド」です。辛さ段階は市販のカレールーでは5段階レベルで表示されますが、そのさらに上をいく、6という数値です。普通のジャワカレーが5レベルですから、それを1段階超えています。近所のスーパーで、218円で売っておりました。野菜はオーソドックスに揃えました。男爵いも、にんじん、淡路たまねぎ。牛肉の切り落としで安いのを、500gほど見繕います。ま、カレーの作り方なんて誰でもご存じですから省きます。ルーを投入すると、色合いが茶色でも非常に濃い~色合いしてるなって印象。唐辛子、クミン、カルダモンなど、スパイシーが豊富そうなのが分かります。ルーとは別に、最後に仕上げで投入する、ガラムマサラがついてるんですよ。最後に投入することで、香りが引き立ちます。常備している、チリペッパー、ガラムマサラ、ウコンを投入。私は酒のアテにするんで、カレーライスではなく、そのまんま、焼酎コーラ割のアテに。一口、うっ・・・辛さがガツンとダイレクトに伝わってくる。こりゃ唐辛子系の辛さですね。一般の方ですと、相当な辛さでしょう。チリペッパーを追加投入せんでもよかったなってくらい。他のスパイスの旨みがあまり伝わってこないかなって印象。一晩寝かせて、カレーライスとしても食べたんですけど、その時、味は辛さがだいぶ抜けて、まろやかになってました。淡路産玉ねぎの甘みが、ルーに溶け込んだのだと思います。私は市販のルーでは甘くまったりし過ぎていて、好みに合わず、こうしてカレーを作ることはめったになかったんですけど、この「ジャワカレースパイシーブレンド」ですと、スパイスを好みに調合することで、自分好みに仕上げることができそうです。週末に試作してみることにいたしましょう。(05/28)プロフィールAuthor:gurume69関西グルメを探訪中!メールはこちらへ。