気の向くまま、独り言など。あと、美味しいモノを食べたり呑んだり、見知らぬ街にでも行ってみたいな。紹介34回目(前回のブログ)新年最初の宿場食堂です。店内の貼紙によると今年から全面的に禁煙にしたそうです。ランチタイムは禁煙だったけど、今後は完全禁煙ですか。女性従業員が多い所なので、そちらの事を考えれば正解だ。さあナニを食べようか。気になるメニューを制覇していこうかな。注文したのはコチラマーボーなす定食@900円マーボーなす定食にしてみました。豆腐の方は写真付きで紹介があるが、なすの方はなし。大きなブツ切りのナスと肉餡のみ。シンプルかつ大胆な料理ですねぇ。初見では驚きましたよ。注文時に辛さを訊かれました。「普通で」と答えました。小鉢は里芋煮、果物はオレンジでした。白飯にマーボーなすを乗せちゃいます。自然にニヤケてしまいます。辛さは普通でお願いしたので、そんなに辛くは無い。辛いのが好きな人は中辛以上がおススメです。ナスは柔らかすぎず、硬すぎず。適度な歯応えが残っています。調理場から揚げる音が聞こえたから。味がよく絡んでいます。