美味しいコーヒーって。ケディバシュカン美味しいコーヒーって。22014年10月12日3連休中日。本日も元気に営業中です。コーヒーの味を決めるのはなにか。コーヒーの焙煎か、お湯の温度か、使う器具か、挽き具合か、抽出時間か、はたまた抽出技術か。今挙げたことはすべて味を決める要素ですが、決定的なのはコーヒーの品質です。どんなに良い器具を使って、技術を磨いても素材が悪ければ美味しくならないのです。このあたりがまだまだ認識されていないところです。今はコンビニやファーストフード店でコーヒー100円とかで売ってます。安いものにはワケがある。僕らの店で使っているコーヒーとは決定的に違うのです。それは欠点豆と言われる豆の割合。虫食い豆や醗酵豆、未熟豆やカビ豆など。これらが混入しているとコーヒーの味が悪くなります。雑味や不快な酸味など、コーヒーが苦手な人はこういうコーヒーが原因の場合が多いです。いったローグレードの豆がいわゆる安いコーヒーなのです。このような豆ではどんなに良い器具や、良い抽出技術を使っても美味しいコーヒーは淹れられません。昨日も書いたケディで扱っているスペシャルティコーヒー。このコーヒーは欠点豆が徹底的に取り除かれているコーヒーであるため、雑味がなくクリーン、心地よい酸味があり甘い余韻が残ります。今はワインやビールを選ぶように、コーヒーも選ぶ時代です。美味しいコーヒーをケディで飲んでみてください。19時開場、19時半開演。それに伴い、店舗営業は18時ラストオーダー、19時クローズです。投げ銭ライブで予約不要なので、そのまま残ってもらうことも可能ですが、その際は一旦会計を済ませていただくことになります。ライブ鑑賞は2オーダーでお願いします。詳しいことはお尋ねください。0569-89-9578それでは本日もよろしくお願いします。作成者:kedibaskanarchive2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年8月2014年7月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11。