お気に入り瀬戸内に住む人なら、必ず一度は耳にしたことがある「伯方(はかた)の塩」。無料で工場見学ができます。これ、何に見えますか?じつは昔の塩作りの装置を復元したもの。海水を竹の枝で組んだ「枝条架(しじょうか)」をつたわせて、塩を作ります。した枝条架が沿岸に並ぶ風景は、40年ほど前まで瀬戸内ではよく見られました。昔ながらの塩田での塩づくりが禁止に。自然塩を残し、なんとか従来の製法を守ろうとした人たちによって設立されたのが「伯方の塩」だったのです。当時は5万人もの署名が集まったそう。売店では、この製法で作られた塩も販売しています。ちなみに工場見学をすると、小さな袋入りの塩をおみやげにいただけます。数種類入っているので、料理ごとに使い分けてみるのも。工場を訪れたら、ぜひ食べたいのが名物の塩ソフト。オーダーすると、仕上げに塩のトッピングが選べます。ひと口食べれば、ほんのり塩味。違いが分かるのは食べた後。口の中に甘さが残らず、とてもさっぱりしています。ふるさと憩の家(愛媛県今治市)アート愛媛県かつて大三島民が通った小学校の校庭には、心地よい空間の中で作品と対話する美術館が存在する。地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。7県に関わる旬な情報を日々更新しています。飲兵衛ライター厳選!カンパイ王国・横川のハシゴ酒3軒/ナイス☆ユカリ、ごはんや晴ちゃん、トロワコパン(広島県広島市)カレー大国・岡山。無人島で過ごす瀬戸内海。瀬戸内海に浮かぶ『直島』は現代アートの聖地。奉還町商店街で暮らすように歩く。「グルメ」のランキングNO.1カレー大国・岡山。大三島の食材を贅沢使用。大人も子供も大喜び!昔から瀬戸内の定番『でびら』。地味だけどとっても贅沢品なのです。在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイトです。