views東京・新富町にある「ハントコ・Cafe」は、知多半島の特産である、酢、豆味噌、たまり醤油などの醸造物を使った料理がいただける和カフェ。独特の食文化といわれる、愛知県の味を体験してみませんか。http://co-trip.jp醸造物の名産地、知多半島の魅力を味わうhttp://co-trip.jp東京メトロ新富町駅2番出口から徒歩4分。築地からほど近い新金橋の近くに建つ、レトロで小さな建物に「ハントコ・Cafe」はあります。店内へ入ると、ちゃぶ台が並ぶ座敷とテーブル席があり、親戚の家におじゃましたようなアットホームな雰囲気です。良質な地下水と温暖な気候のため、江戸時代から醸造物の名産地として栄えてきました。最盛期の1920年代には200もの醸造蔵がありましたが、現在では6軒を残すのみ。そこで、東京で地元・知多半島の醸造物を使い、その魅力を発信すべく、店をオープンしました。青木弥右衛門」から赤味噌に近い味の豆味噌とたまり醤油、さらに創業200年を超え、今も半田市に本社を置く「ミツカン」の酢など、地元の醸造物を使って料理を作っています。醸造物だけではなく、南知多町で露地栽培を中心とした有機農業に取り組む「とりのさと農園」の、味がとっても濃厚な野菜や、日間賀島から直送される名物のタコやじゃこを使うなど、できる限り地元の食材にこだわっています。ごはんとお酒が進む、和食メニューが豊富ですhttp://co-trip.jpこちらでぜひ頼みたいのが、ランチメニューの「本日の日替わり定食」(950円)。この日は、食前酢としてざくろ酢、メインには玉ねぎ、ピーマン、大根などの野菜たっぷりがうれしいスズキのエスカベッシュ(南蛮漬け)、ほうれん草とターサイの生命力あふれる味が感じられる中華風おひたし、コクと甘みのある豆味噌のお味噌汁などが味わえました。濃い目の味付けが愛知県の特色です。たまり醤油で」(550円)など、お酒にも合うメニューが多く並びます。知多半島の酒蔵から仕入れる端麗辛口の日本酒のほか、戦前の5大ビールメーカーの1つとして知られ、今では幻となった地元産「カブトビール」の復刻版もおすすめです。食後は焼き物の里・常滑市の急須でお茶をhttp://co-trip.jpごはんの後には、同じ知多半島の常滑市で平安時代から作られている、名産・常滑焼の茶器でいただける「岐阜揖斐(いび)煎茶」(600円)をどうぞ。常滑焼は、急須などの茶器が有名で、丸みをおびた美しいシルエットが特徴。酸化鉄を多く含む土質で、アクなどの不要なものを吸着してくれる特徴があるため、お茶がまろやかに淹れられると言われています。あれもこれも知多半島づくし。愛知県出身の人にはどこか懐かしく、それ以外の人は新鮮な味わいを感じられるはずです。JR東日本シワを改善する「救世主」登場。節目の年、晴れやかな気持ちで。iTunes(外部サイト)が起動します。