“キレイ”を作る3つの食習慣【美痩せインタビュー】2児の母で今年40歳になるとは思えない美肌とスタイルの持ち主、料理研究家の森崎友紀さん。かんぽ生命」)で漢方料理を監修した森崎さんに、日々の食事について教えてもらった。*栄養価が高い旬のものを食べる健康や美容のためには、外よりも内側から栄養を取り入れることが大事。中でも栄養価の高い旬の野菜を選ぶようにしています。外食のときは、サラダやたんぱく質、炭水化物などをバランスよく食べるのが鉄則。サラダと前菜、メイン料理をバランスよく選んでしっかりと食べています。何かを劇的に抜いたり、偏ったものを食べるということはしません。漢方を取り入れた料理を食べることで、体調管理をしています。漢方って、実はスパイスが多用されているんです。塩こしょうの味付けで飽きたというときなど、スパイスをプラスするとさらに味に深みが出て、おいしくいただけるのでオススメです。今、流行っている大麦は、昔から栄養素満点の食材として愛されてきたもの。食物繊維は不溶性・水溶性共に豊富なので、腸内環境を整えるのに◎。わが家でもサラダやスープに入れるなど、大麦を多用しています。普段の料理にプラスするだけでいいので、とても使いやすいんです。便秘は体からのSOSのサインなので、その予防策として普段の食事から食物繊維を摂るようにしています。さば缶などを活用して栄養のある食事を3食とる40歳を目前にして、代謝が下がるなど、体の変化を感じることが多くなりました。痩せすぎても、顔のシワが目立ってより老けて見えてしまうので、自分が健康でいられる標準体重でいることが大切だと思うように。そのために、バランスのいい食事を1日3食きっちり食べるようになりました。いえ、毎回手の凝った料理を作るのは大変なので、疲れて調理に時間をかけたくないときはさば缶など便利なアイテムを活用しています。美肌のためにも野菜をたくさん食べるようにしています。薬という文字は、草を摂取して楽をするという意味を持っているんです。野菜を取るだけで肌質や健康面もガラッと変わってくるということ。20代、30代を経て40代の自分らしさを保つため、よりバランスのいい食事をテーマに毎日の食事を楽しむことが大切だと思っています。今回のスリム美人:森崎友紀さん1979年生まれ。大学を卒業後、私立病院に管理栄養士として就職。その後、働きながら劇団、モデル事務所にも所属する。のちに料理研究家として独立し、バラエティー番組やグラビアなどでも活躍。2016年に結婚し、2人の子供を出産。玉ねぎヨーグルト』(マキノ出版ムック)など。コメントをキャンセル※編集部で不適切と判断されたコメントは削除いたします。※寄せられたコメントは、当サイト内の記事中で掲載する可能性がございます。date*最新コメントコメント日|2019.12.31雅子様のお着物、全般的にお袖が短いのです。誰か教えて差し上げてほしいです。「おすすめ食材」に入れるのはなぜでしょうか??【著者に聞く!】シリコンバレー式の“完全無欠ダイエット”を日本式に転換。お役立ち食材7つって?16+コメント日|2019.12.21勉強になりました。黒木メイサも!服がかぶっちゃったスタイリング対決さらに見る最新コメント雅子様のお着物、全般的にお袖が短いのです。誰か教えて差し上げてほしいです。...雅子皇后、「23年前の思い出のお着物」で和の...145+ケトン体ダイエットなら、炭水化物である白米やサツマイモは基本食べないほうがよ...【著者に聞く!】シリコンバレー式の“完全無...16+勉強になりました。お行儀悪くて良くないと思いますダイエット中のオムライスの食べ方|カロリー...7+市橋有里さん素敵な人ですね。自分も鯖缶詰め食べるようにしてます。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号10401039号)です。permission..掲載の記事・写真・イラスト等すべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。