大根おろしにお醤油かけて、レモンをしぼって、さんまの塩焼きをいただきます。塩が効いてて、美味しい!身が厚くて、食べ応えもあるし、あ〜〜〜ご飯が進み過ぎるぅ。料理ラザニアと、カプレーゼ+アボカド夕食は、ラザニアと、カプレーゼ+アボカド。好きなモノばかりの組み合わせ。間にはさむ、ミートソースの水分を少し多めにする程度でちょうど良く仕上がります。茹でるタイプより簡単で、しかも美味しい!今度ぜひやってみて。茄子とイカのジェノベーゼパスタ&海老マカロニグラタンGWなのに、雨になっちゃったね。茄子とイカのジェノベーゼパスタを食べた。美味しそうに見えるでしょ!美味しいんです。夜は、海老のマカロニグラタンにした。外パリッ、中はまろやかクリーミーに仕上がった。坂本龍一のおめざ「こんにゃくそば」@はなまるマーケットお土産で、「山形秘伝の味こんにゃくそば」をいただいた。番組では、やっくん(司会の薬丸さん)の「コレ美味しい!」が出たんだって。納豆、大根おろし、万能ネギ、刻み海苔をのせて最後にめんつゆをかけていただく「ぶっかけ納豆そば」と2つ作ってみたよ。うん、どっちも美味しい!弾力ある食感で、ツルツルっとしたのどごし。麺どうしがくっつかない。料理カタプラーナ家でカタプラーナを作ったよ。海老が少しと、タコとイカとタラバガニだったから、具材を変えてみたよ。海老、ひいか、アサリ、そしてタラ。ひいかは、煮る前は大きかったのに、煮たらすっごく小さくなってビックリしたけど、やわらかくてクセが無くて美味しい。(^-^)タラも、トマトソースに合うし、沢山入れたので食べ応えがありました。最後は、ご飯と、とろけるチーズを散らして、チーズリゾットに。これは、美味しい!!オススメです。今日は、小雨の降る寒〜い一日でした。(>_<)行こうと思っていたイタリアンのお店は...。料理お正月、おせちとお雑煮お正月、イイ天気が続いています。風は冷たいけど、青空がキレイなので、家でのんびりしつつも、ちょっと外出してみたり。(^-^)おせちやお雑煮って、各家庭によって様々だよね。おせちは、私の好きなモノばかり。(^-^)お雑煮は鳥スープベースのあっさり関東風。料理たらばガニDAY今日はタラバ蟹デーです。(^-^)40cmの長い足。殻をむいても身がたっぷりのタラバガニ。コレだけあると食べ応えがあります。カニを食べると無口になり、お行儀も悪くなります。※カニは、ゆで(写真)以外に、焼きと、ソテーレモンバターソースと、3種食べたけど、ソテーが一番美味しかった!お気に入りの赤いお皿にのせて。(^-^)それから、ピザ!!ピザ皿に注目してみて。コレって、ケーキを作る時に使う回転する台なんだけど、ピザ用に応用したんだ!大理石で硬いから、ピザカッターで切り分けやすく回転するからシェアしやすいし、使い勝手が良くて、オススメだよ。全部持って帰ってきました。塩水に1時間程つけてから、ネットに並べて一夜干し。〜(そして翌日)〜イイ感じに干されてる〜!早速、焼いて大根おろしとすだちを添え、十八穀米とお味噌汁で、アジの開き定食。頭以外は丸ごと食べられた!素晴らしい。焼きしゃぶ焼肉でもない、しゃぶしゃぶでもない、『焼きしゃぶ』。以前、とあるお店でこの『焼きしゃぶ』を食べた時に、あまりにも美味しくて、その上「家でも出来る!」とそれ以来大好きなメニューになりました。野菜は、白菜、もやし、ほうれん草、ネギ。舞茸などを下にして焼き、その上に豚バラ肉を乗せて、フタをして蒸し焼きにします。何とも言えない美味しさなんです!最後は、ポン酢をつけていただきます。絶妙な美味しさのこの『焼きしゃぶ』。他では聞かないんだけど、オススメです。今年の新年会はしゃぶしゃぶでした。それも、私の好きな豆乳だし。豆乳だしって、コクと甘みがあってホント美味しい。最後のラーメンにも合うし、お気に入りです。おせちに飽きていた頃だったし、良いスタートでした。_)mそれと先日、妹が主催の餃子パーティー?がありました。こちらもにぎやかで楽しかった〜。絶対に食べ過ぎるだろうと思っていたので、サントリーの黒烏龍茶を準備。最近は夕食時に1日1本(350ml)飲んでいます。これからの新年会シーズン、強い見方です。ピカチュウ大量発生チュウ。