昼12時までのご注文で当日出荷(日曜除く)※交通状況・天候の影響により遅延が生じる場合がございますただ今、配送が混雑しております。ご準備でき次第最短発送致します。ご理解くださいますようお願い申し上げます。ポイント売り切れました。お気に入りお気に入りに登録しました。Wineryスズランワイナリーめて小池社長にお会いしたのは、ある雨の日、ワインショップに併設する「ぶどう酒食堂さくら」でのことでした。東京にいらっしゃるときにお会いできることになり、その時はお店まで足を運んで下さいました。ご挨拶して、まず話題になったのは「日本でのヨーロッパ系の品種を使ったワイン造り」について。いろいろな海外の研究結果や事例を踏まえて、まるで大学教授の個人レッスン、といった状況でした。雑誌(リアルワインガイド誌)にも出ていたブドウの栽培と緯度の話、どうやったら日本で良いブドウの実ができるのか、など、これまでの試行錯誤も含め、長いスズラン酒造の歴史を一挙に伺う形で第一ラウンド終了...。「日本も海外も関係なく、ひたすらに良いワインを求める人。」これが第一印象です。懸命なだけでなく、考え方はとてもロジカルで、話や実践している方法の話はとても分かり易く、実際に栽培したことがない私たちでもなんとなく納得できる話が多いのも特徴でした実際に試飲した時、驚いたのは、スズラン酒造の赤ワインのクオリティ!よく言われる「青臭さ」や、固さは全くなくて、余裕たっぷりという感じで、グラスから果実香が溢れます。カベルネ、メルロ、プティヴェルド、シラー、そしてピノノワール。いずれも品種の個性という以前に、ワインとしてとても美味しい!決して早飲みのワインではなく、飲みごろまで寝かせたワインは、適度な熟成感があって、今飲んで美味しい、という味わいが印象的でした。これが日本で出来たもの、と考えると何だかうれしくなってしまうのは私たちが日本人だからでしょうか。一つの発見は「シェンブルガー」という品種。話によると、ドイツで作られた品種で、マスカット・ハンブルグとシュペートブルグンダー(ピノノワール)から生まれたそうです。この品種を栽培するワイナリーは本場ドイツでもあまり多くないそうですが、このスズラン酒造のシェンブルガーは、華やかな香りとヴォリューム感のある味わいは、絶品でした!シャルドネもすばらしい品質でしたが、ぜひこの珍しい品種「シェンブルガー」をお試しください。日本ワインのポテンシャルを感じられる一本です!1905年創業の山梨の老舗ワイナリーです。江戸中期より酒造業にたずさわり、明治の頃には宮内省陸軍の御用達をつとめました。(屋号は、池田屋酒店(現在の代表者の3代前)当時の小池四郎兵衛氏です。日本酒造りの傍ら、試醸した事がその後のワイン造りのきっかけとなりました。政府より送られてきたドイツ人技師が小池家に滞在し、西洋風のワイン造りを伝えました。その後品質を上げてゆき、試醸から数年後の明治38年には、宮内省へ納めるワインを作るまでになっていました。その後戦争を経て、現在代表を努める小池律男氏が、一旦休止となっていたブドウ酒醸造を再開します。2004年1月、ぶどう作りがワイン造りの基本と考えた小池社長は、ワイン製造会社を農業生産法人としました。以前は小池家の家紋を合わせていたそうです。(平成に入りリニューアルしたロゴにはその家紋はありません。)その由来は、小池家の歴史を遠くさかのぼります。先祖の分流に松平忠直に付せられた後、会津公に任えた人がいました。曾祖父が始めた農産加工の会社にスズランを付けたのは、北海道に渡っていった人たちの志を大事にしたからといわれています。(すずらんは北海道の初夏を代表する花として有名です。「日本として見ずに、ワインとして考えてどうか。ワインショップソムリエのお客様におすすめできるかどうかです。しても価格が高くなる傾向にあります。価格と品質の面でバランスがとれているかが重要です。そんな点から見ると、まさに探していたワインでした!ボルドー品種であるカベルネやメルロ、プティヴェルドは、未熟な味わいはなく、いづれもたっぷりとした果実味とまろやかさを持つ、余裕のある味わい。白ワインのシェンブルガーは華やかな香りがグラスから溢れだすようで、ついついグラスが進んでしまいます。明野カベルネ・ソーヴィニョン日本一の日照時間を誇る、北杜市明野町の自社農園で栽培した果実味豊かなカベルネを使用したワイン。メルロメルロー単一ワインは全て自社農園で収穫したものを使用した逸品です。プティ・ヴェルドスズランの自社畑のみのプティヴェルド使用。滑らかで優しい印象のプティヴェルドの単一ワインです。シラー種は、オーストラリアのシラーズのようなタイプというよりは、上品さを求めたフランスタイプ。完熟したプルーンを思わせる、ゆったりとした香りと柔らかく余韻に残るスパイスの風味、そこに樽のニュアンスがマッチし、素直な美味しさです。今年から作り始めたというシラー種を100%使ったジュースも注目。実は、ブドウには大きく2種類あって、食用と飲む用。食用は食べられる果肉部分が多く、飲む用は小粒で果皮が厚く、種もしっかり、絞った時の果汁はとても印象的です。飲むための品種の一つ、シラー100%で作ったジュースは、そういった意味で、本当に新しいぶどうジュースです。シラー種の単一ワインです。自然なままの葡萄本来の甘さだけで造ったぶどうジュース「山梨に比べるとぐっと気温が下がるし、空気も張りつめた感じで、トンネルを抜けるとまったく違う地方みたいだった」(実際に畑を見学してきた秋元店長:談)冷涼な気候を好むピノノワールとシャルドネは、勝沼方面ではなく、富士山が綺麗に見えるここ河口湖近辺で栽培されています。河口湖ピノノアール富士河口湖の自社農園産ピノ・ノワールの単一ワインです。ロゼ山梨県富士河口湖の自社農園産ピノ・ノワールの単一ロゼワインです。栽培したシャルドネを使用し辛口でキレのある一本です。シラーチョコレートの香りが漂うスモーキーで濃厚な個性の強いこのワインをご堪能下さい。ベリーA(樽熟成)フルーティーで果実味ゆたかなマスカットベリーAを樽熟成させたワインです。甲州ぶどうのフルーティさを残しつつ深い味わいの1本です。ソーヴィニョンブラン香りも豊かで、非常にバランスの良い白ワインです。以前試飲したワインがどれも美味しくてお手頃価格だったので、興味津々で山梨県一宮町のワイナリーへ。約束の時間に小池律男さんは畑に行っており不在。小池さんの長女(ちなみに三姉妹)で専務でもある若葉さんに助けられ、無事に試飲開始。ピノ以外の赤はどれも堂々たるボルドータイプで、これだけスキのない味わいを持つ日本の赤にはそうそうお目にかかれない。急いで戻ってきてくれた小池さんが、これまた超魅力的な方。数か所ある自社畑は、それぞれ緯度が違い、品種に応じて植える場所を変えている。果実味が充実しているのはそのせいか。収穫や醸造は基本的に家族総出で行う。愛すべき小池ファミリーが、力まずサラリと、だけど見事に美味しいワインを作り上げている。リアルワインガイド34号より山梨県のスズラン酒造へ行ってきました。山梨県で一番日照時間の長い明野の畑で収穫のお手伝い。カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、ピノノワール、ソーヴィニョン・ブラン、シェンブルガーが植えられています。収穫の大半は終わっていましたが、今回はシェンブルガーの一部分だけ残しておいてくださったそうです。あいにくの雨でしたが、何十年かぶりのブドウ畑の土の香りで、懐かしい気持ちになりました。スズラン酒造の小池社長から、お話を伺いながら収穫をスタート。明野は八ヶ岳、南アルプスに囲まれた豊かな土地。周りには国内有名ワイナリーの畑があります。ブドウの樹を植えてから一度も肥料はやっていないと言っていたとおり、草はボウボウで水はけのよさそうな土地と見受けました。ブドウは過酷な環境のほうがより甘く育つので、ゲイマーにいたころブドウの棚を揺らしたりたたいたりしてブドウにストレスを与えていました。収穫が終わった後、笛吹市の本社へ。単一品種ごとに100%のジュースを試飲させていただきました。甘みというよりかは酸味がまだ強くブルーベリーみたいな印象です。今年は天候にあまり恵まれませんでしたが、ここからの仕込みの工程でなんとか美味しいワインへと願っています。日本ワインをお試ししていないお客様、是非おためしください。この商品のレビューこの商品のレビューはまだありません。レビューを投稿するレビューを投稿するにはログインしてください。▼ギフト対応はこちらで行っています。開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。河口湖産ピノノワールの樽熟成タイプです。赤)通販この商品は、次のカテゴリにも関連付けられています。9:00~18:00(13:00~14:00を除く)※接客中はでられないときもございます。※ネットショップと六本木店の営業時間、お問い合わせ先は異なります。代金引き換え商品到着時に、配達員へ代金をお支払い下さい。コンビニ後払い請求書は商品とは別に郵送されます。発行から14日以内にコンビニでお支払いください。※発送完了後のお荷物転送は不可となります。佐川急便もしくはヤマト運輸でお届けいたします。配送希望日のご指定がない場合は、毎日12:00までのご注文は当日最短出荷致します。配送希望日のご指定がない場合は、準備でき次第最短発送致します。送料は、「12本単位のご注文」で送料無料となります。(一部地域を除きます)※クール便の場合は料金300円(税別)は別途頂戴しております。詳しくはこちらをご覧ください※お支払方法によって決済のご確認が出来ない場合は、上記出荷スケジュールではお届け出来ませんのでご注意ください。モニターの発色の具合によって実際の商品と色が異なる場合があります。商品の特性上、お客様都合による返品・交換は原則お引き受けいたしかねます。商品発送には細心の注意を払っておりますが、万一商品に問題がある場合には、商品到着後7日以内にご連絡下さいませ。返品の送料・手数料については、当社が負担させていただきます。プライバシーマーク取得しました。■は出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。土曜日の12時以降に頂いたご注文は、月曜日の出荷となりますので予めご了承をお願いいたします。】03-5411-2525【1F】ベーカリーラトリエ・デュ・パン石窯で焼いた天然酵母のパンを50種類以上販売。】03-3405-0018【1F】レストランぶどう酒食堂さくら石窯ピザや三浦の朝採れ野菜がおいしいカジュアルイタリアン。03-5786-3939【2F-3F】レストランル・プティ・マルシェ熟成肉やカジュアルフレンチが気軽にたのしめるビストロ料理。買い物かご未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は20歳になってから。Reserved.カートへカートへ。