食欲の秋、真っ只中です。10月末、ご近所の方や知り合いの方から相次いで“さつまいも”を頂きましたどちらも豊作だったらしく、それはもうたくさん頂いたのですが・・・頂いてうれしい反面、小さいものから一つ一キロ近い大物までいて、あまりの量にどうやって消費しようか困ってしまう事態に・・・そこで!普通に焼き芋をしても良いですが、休みのあいている時間を利用しておやつを作ることにしました。レシピ本にあったスイートポテトが以外にも簡単そうだったので、普段めったに包丁をにぎらない私がチャレンジすることにさつまいもと本とにらみ合いをしながら、約1時間半かけてなんとか完成!四苦八苦しながら作ったので見た目は不細工でしたが、味はなかなかでした親にも好評で、十数個あったスイートポテトはその日のうちに完売。本日は12月15日(木)開催の「スマートグリッドの世界的動向と企業における展開・取り組み・事例」セミナーをご紹介します。詳細はこちらにてご案内中。