ケータリング会社オーナーです。東京都麻布の裏通りにあります。栄養士、有限会社スタジオナッツ主宰されてます。アイディアに富んだ料理を数多く発表されている。歴史感じる名旅館です。夏目漱石や島崎藤村をはじめとする文学者まで宿泊されている。1917年(大正6年)創業の老舗で、地元では知らない人はいない有名店の三代目。竹内太一コメントを書くほりえさわこ(料理研究家)の経歴に年齢や子供は?フリージング離乳食とは?ほりえ・さわこ(堀江佐和子)さんは親子三代の料理研究家です。プレジデント社「dancyu」の編集長です。ちくわぶは何にでも変身するスーパー食材なのです。