(2018.10.12)珈琲の焙煎に日和も何もないような気がするのですが、どうもあるような気がします。気がするだけで統計はないので、偉そうには語れません。この道一筋50年なんて言う事もありません。(2018.09.15)毎年この時期になるとダイヤモンドダストにはライダーが多くなります。都心のライダーにとって北海道についで人気のスポット信州ですから当然と言えば当然なのですが、バイク乗りにとって一番の難敵が天候です。(2018.09.10)もう何度が日記に書いておりますが、ダイヤモンドダストのバーガーの基本は、レタスとトマトにオニオンです。レタスは地元菅平高原の新村農場さんまで取りに行くのが毎朝の日課です。(2018.08.29)ダイヤモンドダストでは夏の間、スキー繋がりのバイトがやってきます。日本体育大学アルペンスキー部の精鋭達が手伝いにやってきてくれます。精鋭中の精鋭ですのでちょっとやそっとじゃへこたれません。(2018.08.27)この夏アイスコーヒーが例年より人気があった気がします。コンビニに行けば百円で飲めるアイス珈琲を、毎日のように飲みに来てくれる方が多く居て嬉しい限りです。(2018.08.26)7年前ワーゲンバスのカフェを始めて、最初のイベントにしたのは志賀高原で開かれた当時日本最大級のバイクミーティングでした。(2018.08.25)ダイヤモンドダストでは基本バーガーに、レタス、トマト、オニオンが2種にポテトが付きますのでトッピングはチーズ、ベーコン、アボカドのコンビネーションになります。(2018.08.17)7年前ガーデンカフェダイヤモンドダストはワーゲンバスの移動販売からスタートしました。当時菅平では移動販売車は自粛せよと謳われていた。(2018.08.14)今から26年前、ニュージーランドで見つけたコイツ。長い間ダイヤモンドダストの店頭を飾ってくれている。個人的にはあくまで個人的にです。109番目の菅平のグランドだと勝手に思っている。(2018.08.11)ダイヤモンドダストの店内ですが良い雰囲気だね。落ち着くねと、本当に有難いお言葉を頂いております。その店内のコーディネートですが、担当が数名おります。年齢性別各々違うのですが、拘り派です。