L0234-56-3223いちおしメニューつけチャーシュー麺1,000円15kgの豚の背骨やげん骨から丹精込めて抽出したスープに、酸味や辛味、ニンニク、背脂を加え、ネギなどを入れたつけダレはパンチ力抜群。お好みで酸味を黒酢に変更も可。切り立てのやわらかチャーシューが5枚のる。長距離トラックドライバーから絶大な支持を得るラーメン店。パンチの効いたつけ麺や酢入りラーメンは、庄内のみならず、内陸からのリピーターも多い。人気のつけ麺各種は、並盛1玉、中盛1.5玉、大盛2玉が同一料金。家族連れや食欲旺盛な人のハートをガッシリつかんでいる。麺は小麦の香り高い中細縮れ麺。チャーシューは上質の肩ロースを豚骨スープで3時間煮込み、秘伝のタレに漬け込んだもの。毎週木曜日は「ラーメンデー」。ラーメン(600円)がなんと400円で味わえる。お店からのメッセージ店主うちのラーメンは言葉や文章で伝えるのは難しいので、1度食べてみて下さい。七味お酢ラーメン800円香り豊かな七味の辛さと、まろやかな酢がバランスよくまとまっている。人気のつけ麺の味をラーメンで味わえる女性に好評のメニュー。のりラーメン850円椿オリジナル醤油ダレを合わせた豚骨スープに、氷点下で熟成させたコリコリ食感の風味豊かな海苔が良く合う。