この価格なら数本買うよ!!ピノさん:そしてサグランティーノです。モンテファルコ・サグランティーノDOCG。モンテファルコ100%です。ロッソも入荷していますが、こちらはサンジョヴェ主体にサグランティーノ他が可能です。使分けで楽しみたいですね。サグランティーノは比較的早くDOCGに認定されました。同州の主要ワインである事がわかります。独自の青さを感じるニュアンスで野性的。個性あるワインが多いと思います。私:イタリアワインは多彩な品種が魅力。南北に細長い・・・結果産地毎の魅力がある。ウンブリアは好きな産地ですからまた楽しみです。:このページのトップへおすすめ1本!!おすすめ1本!!ワイン専門店の【一押し】は様々ある。棚に並んでいる全てです。吟味に吟味を重ねた子供達である。彼らが巣立つのは悲しい・・・。「行かないでくれ~、バローロ~!!」と泣きたくなる時もある・・・。その先に笑顔で楽しんでいる姿が浮かび、喜びに変わる。めでたし、めでたし・・・、感謝感激!!原点・・・。あらゆる事柄に原点は存在する。私のワインの原点はボルドーです。そんな低迷していたシャトーですら感動した。ワインの興味は回る・・・・。時代~回るって、それは中島みゆきさんの名曲!!やはりボルドーは原点なんだよね。ノワールが店名だよね?「はい・・・勿論ピノを愛しながら同時に他も愛する器用な私です。」と意味不明気味な返答・・・。最近は著名な造り手のメドックワインがいい。値段が手頃で安心した品質。ワイン専門店へ来るお客さんは目利きの人。初心者の人、贈り物を買いに来る人。笑顔が素敵な店主に会いに来た人。中でも目利きの人にも人気だから売れるのである。この層の人は日々ワインを楽しみ。情報通、しかも人生をワインに捧げる猛者達。その猛者がガオ~と叫ぶワイン。あ、ガオ~じゃなくて、なくて・・・。オー・バージュ・リベラル当店販売価格¥3212(税込)ボルドー銘醸地ポイヤックの第5級オー・バージュ・リベラルが造るオー・メドック。あの特有のカシスの香りそして八角や杉の木のニュアンス。奥底からメントールの香り。厳格な骨格ながらバランスは申し分ない。数本購入してその時々を楽しみたい。ブルジョワとバルトーク当店店主はワインとクラシック音楽が大好物。そんな大好物をご紹介致します。【ワイン】まずはクリュ・ブルジョワから・・・。ワイン選びの一つの指針として活用して下さい。その中でも最高傑作を連発するシャトー。それがソシアンド・マレだ。止まれ・・・と暗記してね。これはテストに出題されます・・・。驚きなのは歴史は新たに変わる。いい国作ろう鎌倉幕府は古い!!ですから頭をリセットしてね!!と脱線したので本線へ・・・。ソシアンド・マレはサン・テステフ村の北部に隣接する村にある。ボルドーでも最重要村であるサン・テステフに隣接、これが重要度が高い。ジロンド川から内陸へ1km・・・。あのカロン・セギュールは南へ2kmという立地。基本的にジロンド川の側は恩恵を受ける。モンローズが地位を確立した一要因である。【偉大なクラシック音楽】ベラ・バルトークをご存じですか?ハンガリーを代表する作曲家・・・。彼は母国を愛しながらもアメリカへ移住。当時のハンガリーの政治状況が天才の安住を許さなかった。バルトークの新世界での生活模様は息子さんのベーテル著:「父・バルトーク~息子による大作曲家の思い出」を一読アレ!!彼の波乱万丈な人生・・・特に晩年は人の支えの尊さを感じる。バルトークの最高傑作ヴァイオリン協奏協奏曲第2番。私はシベリウスのヴァイオリン協奏曲と並び評価している。そんな地で最高の作品が誕生した事に敬意と感動を覚えます。店主評価:100点、満点だ!!以上です。店主:同上類似・・・・?クラシック音楽の斜陽・・・。この現実に愛好家の私は悲しい。コンサートで学生らしい聴衆は少ない。音楽の価値が下がった現在・・・。若手にもクラシック音楽を体験して欲しい。店主:今は気軽に音楽を楽しめます。オーディオ、、、時代は昔・・・。コンサートでは学生服姿を少なく感じます。Aさん:この環境でクラシック音楽は風前の灯火。クラシック音楽のコーナーは片隅に追いやられている。店主:見渡せば・・・。クラシック音楽の演奏家の環境も変わった。オーケストラの楽しみの一つは地域色だった。ベルリン・フィルやドレスデンなどその地域の響き。これがワインと同じでテロワールを感じた。今や完全に消滅・・・。これでクラシック音楽の楽しさの一つが消えた。今やベルリン・フィルのメンバーの国籍は28ヶ国。ベルリン人の割合というよりドイツ人の割合で半分。これではあかんでしょう・・・・。Aさん:ピノさんって関西人?わかるよ・・・。昔は国際色豊かなのは米国のオケの独壇場だった。今の現状をフルトヴェングラーが知ったら何て言うのかね。店主:そしてなんちゃらコンクール。上がったけど個性は失った。Aさん:わかるね・・・・。往年の演奏家は良いも悪いも色があった。そこを聴き分ける楽しさがあった。店主:それを念頭にコンクールを経ていない指揮者。その模範がティーレマンです。言うか独墺圏内で地位を堅持していますやはり生きている音楽はコレペティトゥーアとして従事する事で身に付く。往年の指揮者はそうして現場体験の場数を踏んだ。演奏に生々しさが生まれた。要するの下積経験をする。オペラという作品を様々な角度から携わる。Aさん:今はクラシック音楽は違う方向に向かっている。結果を見ればこの答えも正解かもしれない。店主:ベートーヴェンと10回叫べば興味が持てます。:このページのトップへモーツァルトとシャンパーニュモーツァルトとシャンパーニュ当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。そんな私から素敵なマリアージュをご紹介します。始めにモーツァルトとシャンパーニュは合う。この黄金の組み合わせは素晴らしいのでお勧めです。誰しもが知る音楽家モーツァルト。これぞ、スーパー・スター。)映画アマデウスの自由奔放は着色が強い。その姿が脳裏に焼き付いている。あの楽聖べートーヴェンも尊敬していた。レクイエムを絶賛・・・。この事は青木やよひ著、「ベートーヴェンの生涯」で記載されています。ご興味ある方は一読アレ!!昨日は彼のレクイエムを鑑賞・・・・。ベームはモーツァルトを得意としている。私より先輩方はベーム来日に熱狂した。演奏後の熱烈なカーテン・コールは今や伝説。最後のケッヘル番号626番・・・。金欠気味のモーツァルト。資金繰りや幼少期程の歓迎ぶりは鳴りを潜めた。晩年は2曲のオペラを含む作品により収入も増加。オペラ史上に輝く魔笛の初演は彼を勇気づけた。ある意味絶頂と破滅は表裏一体なのかもしれない。魔笛の創作中、あのレクイエムの依頼を受けた。詳細はまた次回ですが・・・。これが自身への鎮魂歌となってしまった。作品は途中までで後は弟子により完成する。様々な版がありそれも興味深い・・・。ムニエ100%のシャンパーニュ。シャンパーニュの主役三品種の一角が登場。セパージュは品種の特性を知りやすい。緑色を帯びたイエローゴールドの美しい色調・・・。ムニエは酸が穏やかな傾向でありそれが果実のふくよかさに直結する。中盤から余韻にかけてほのかに苦味を感じる。ムニエの伝道師サルモン。:このページのトップへ私が偏愛するブラームスとワイン私が偏愛するブラームスとワイン当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。そんな私から素敵なマリアージュをご紹介致します。私が編愛するヨハネス・ブラームス。偏愛歴実に30年以上とまさに一途な私。彼は生涯においてオペラを作曲しなかった。オペラを鑑賞したかった、いやいやオペラを作曲しないからブラームスだ。複雑な気持ちが交差する・・・・。ブラームスの田園交響曲と言われる。ブラームス特有の気難しさを感じない名曲。北ドイツ出身の彼は独自の雰囲気を醸す。それは北欧フィンランドのシベリウスも同じ、逆に言うと南国ヴェルディはイタリア気質が良く出ている。交響曲第1番は着想から長い年月を掛けて完成した。大作の後、気持ちが楽になったのか第2番は短期決戦。4ヶ月という短さは圧巻の二文字。全4楽章を朗らかさが貫く・・・・。兵糧攻めが得意な秀吉、野戦が得意な家康、この両者を併せ持つ大作曲家である。要するに長期戦も短期決戦も得意な稀有な音楽家。おすすめ音源はカルロス・クライバー指揮。闊達な演奏でこの作品の特徴を浮き彫りにする。フルトヴェングラーの演奏も素晴らしい。特有の燃え上がる燃焼系第2番である。ワインはこの作品と感化し合う白。プルミエの雄フルショーム。GCと同じく右岸系は富みに品質が高い。美しい凛とした酸味が特徴・・・。華やかさがあるのがフルショームです。:このページのトップへおすすめワイン!!おすすめワイン!!私はホ短調が好き・・・。哀愁ある深い味わいが好み。ワインにも色調や調性を感じる。このワインはホ短調だな!!とかニ長調だな、とか・・・・。イタリアのモンテプルチアーノはト長調かな。ある意味初心者でも楽しめる味わい。開放的な果実味・・・。席巻している品種です。ポイントはタンニンだと思う。所謂ボルドー系のタンニンと質が違う。どちらの質が高いとか、そんな比べをしているのではない。丸みを帯びたタンニンは全体の印象を温和に感じさせている。アブルッツォ当店販売価格¥1590(税込)当店おすすめ度:★★★★☆そして白・・・・。最近のブルゴーニュの高騰は驚異。探せば手頃な銘醸白も存在する。ボーヌの奥で鎮座する産地かな。以前のリニエ物を知っている人は驚くと思う。自己主張強いワインは鳴りを潜めている。食事の変化や世界の潮流でエレガント路線に舵を切る。バランスは申し分なく美しい仕上がり。:このページのトップへ休日に如何・・・?休日に如何・・・?当店では日本の四季を大切に考えています。季節折々に合ったワインが日々入荷。ワインを飲みながら季節を感じるのも趣があります。今の季節に美味しさが増す古酒ブルゴーニュ。人も年齢を重ねたそれぞれの良さがある。それを、私自身が年齢を重ね実感している・・・。