現在$POINT$ポイントご利用可能です。お急ぎの場合京都本店までお電話ください。赤ワインのなかでも、コクと酸味のバランスがいいものがおすすめです。コクと香りのパワフルな美味しさに、試飲した瞬間「これはすき焼き!」と思ったワインがいくつかありますのでご紹介します。本当にすきやきと一緒に飲みましたが、ほんのり感じられる愛らしい酸と、しっかりしたコクが相性抜群でした。バラの花びら、すみれ、野イチゴの香りに続き、グリーンティとスパイスの香りが広がります。カラント、チェリー、皮革とタバコの風味を伴う、なめらかで洗練された味わいです。深みのあるチェリーと土っぽい複雑さが絡み合い、温かみある果実、広がりのあるソフトなタンニンが秘められています。ブルゴーニュ地方にある獣感に、花のニュアンスも感じられます。マーティンボローのしっかりしたストラクチャー、酸がキリッと美しく、旨みの凝縮感に溢れた深みのあるスタイルに仕上っています。メルローらしいきめ細かい渋みをしっかりと引き出し、フランス産のミディアム・トーストの樽でほどよい樽熟成を行い、非常に滑らかなバランスの良いワインに仕上がっています。木苺やサクランボなどの果実の香りと、スミレの香り、スパイスや樽香など複雑な香りが広がります。アメリカンチェリーの風味や赤紫蘇のような酸が感じられ、しっかりとしたタンニンやスパイシーさがありますが、突出することなく全体の味わいの要素とバランスよく調和しています。