実は、このレシピ母の料理です^^。母から料理を正式に教わったことは無いけれど「あ、これいいじゃん」という料理を見たときは、だいたい口頭で、材料と手順を聞いてます。大さじ2と1/2★作り方(30分~1時間)1.フライパン(鍋よりもフライパンのほうが向いてます)に煮汁を沸かす。2.ブリの表面にサッとお湯を回しかけて湯通ししておく。3.玉ねぎは5mm幅くらいにスライスにしておく。4.1の煮汁に玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで煮る。5.玉ねぎがしんなりしたら2のブリを入れて、蓋をして15分煮る。★ワンポイントアドバイスフライパンの大きさによって水の量は変わります。材料がひたひたになるお水の量を加減してください。蓋が無い場合は、アルミホイルなどで覆ってください。ブリを入れたら15分以上、煮ないようにします。平井一代さん料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。reserved.★読み込み中...。