21日(日曜日)旦那サマの朝ご飯~。旦那サマが家で朝ご飯を食べるのは休日だけ。普段は果物とちょっとした甘い物を持っていき会社で食べてます。そんな旦那サマ、朝はパン食派。ご飯に味噌汁、卵に納豆の純和食な朝ご飯でもいいんじゃない?って思うけどそれは絶対嫌みたい。パンを買い忘れていた昨日、朝からタイ米炊いてバジルポーク作って朝ご飯に出してみた。ナツメグコーンスターチ。チーズがめちゃ旨っ!!最後のおこげまで美味しく頂きました。ご馳走様でした~^^。久し振りに焼きメレンゲを作り旦那サマのデザート用にイートンメスを作ったのに・・・・写真撮り忘れ~(汗)昨日はいいお天気で気温も高かったPママ家地方。今日も暑くなるらしい。暑さに弱いペキニーズには試練の季節。食べる時手が汚れるのが嫌と我儘(笑)な旦那サマのリクエストで骨を抜いています。お久し振りの巻き巻き太刀魚~。ローズマリー等で味付けした太刀魚を巻き巻きしてオーブンへ。ついでに一緒にオーブンへ放り込んだプチトマトを付け合わせました。ハムのゴマドレサラダ。太刀魚のコチュジャン和え。ストックおかずで~す。ソラマメを加工したものが豆瓣醬(トウバンジャン)。そこに唐辛子を入れれば豆瓣辣醬(トウバンラージャン)。事は辛くない調味料なのね~ってただそれだけで買ってきちゃった豆瓣醬。現地の方はどんな風に使っていらっしゃるのかかなり気になる。お味は味噌っぽくてちょっとだけ酸味って感じ。前回は薬燉排骨を作った時、たれの材料として使ったし今回の煮物も美味しく出来たので結果オーライなんだけど・・・。台湾でどんな料理に使うのかご存知の方いらっしゃったら是非是非ご一報宜しくお願い致しま~す^^。Thu鱸マリネ焼き・リメイクドリア☆CHICAの朝ご飯風景5月17日(水曜日)シーバスアラのマリネ焼き。シーバス、身がプリップリでとっても美味しいです。今年の白身便は惨敗だったのがホント残念・・・・。プチトマトと松葉串に刺した枝豆と手抜き感満載の付け合わせはご愛敬!?シーフードトマトドリア。前日の残り物のシーフードのトマトシチューのリメイク料理です。チーズを乗せオーブンへ。チーズが美味しい~^^。冷たいスープが美味しい季節ですよね。コストコハタハタ~^^。ボリューミーな晩ご飯になりました。ドリアはハーフサイズでもよかったかも~^^;今朝、6時過ぎに旦那サマを駅に送って行く為に出かける直前にCHICAさんに朝ご飯をあげ食べ始めたのを確認してからリビングのドアを閉め外出。20分後Pママが帰ってきた時まだご飯中だったCHICAさん。Wed鱈西京味噌漬け・鱈と剣先のトマトシチュー・鰯骨せんべい5月15日(月曜日)タラの西京味噌漬け。身とカマの部分、どちらもいい塩梅です。