美容と健康ひと口メモ☆ファイルスマートフォン用の表示で見る美容と健康ひと口メモ☆ファイル『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。旨み成分たっぷりの干しシイタケを戻すとき、皆さんどのようにされていますか?いきなり乾燥したまま鍋に入れてもいい味は出ないので、冷水を使ってじっくり戻したほうが、料理をおいしくすることができるのですが、時間がなく急いで戻したいときの知恵として、冷水の代わりに、ぬるま湯にして砂糖を一つまみ入れることだそう。ぬるま湯を使うと、冷たい水より速く水分を吸収できますが、ぬるま湯のそのままで放置してしまうと、水分を吸収しすぎてブヨブヨになってしまうので、その対策として砂糖を一つまみ入れると、浸透圧の力で水分の吸収を少しだけ抑えることができるらしいです。浸透圧なら塩でもいいと思いがちですが、それでは水分の吸収を抑えすぎてしまうので、砂糖がベターなのだそうです。日光浴を...干しシイタケに含まれるレンチナンという成分は、白血球を強く...2017-10-14温度、塩分&糖分濃度がポイント!暑くなってノドが渇くと、冷たい水をゴクゴク飲みますよね。はてなブログPro『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。(10)はてなブログをはじめよう!grace-camelliabさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。