日本語が書いてある冷ややっこは、全部食べました。昨日は、ベトナム語だけの冷やっこを2種類買ってみました。イオンに買いに行ったので、ついでにお寿司も購入。ベトナムの冷やっこの食べ比べ。今回で何個目か、もうわかりません。かつお節(花かつお)を買ったのは、大正解でした。かつお節をのせるだけで、冷ややっこのおいしさが大幅にアップします。中島水産のお寿司、おいしいです。99,000ドン、日本円でいうと495円のお買い得品。ベトナムの冷やっこの研究。飽きてきたので、今回で終了です。昨日は豆腐をよく見ないで買ったら、絹ごしではなく木綿豆腐でした。ベトナムで冷やっこ、およそ10商品食べた感想は、・・・・・・、やっぱり、本場が一番。日本では、ベトナムの生春巻きが食べられないのと同じで、ベトナムでは、日本の豆腐は食べることがむずかしいです。その中でも一番おいしかったのは、〇〇〇〇豆腐です。どれか興味のあるボタンを押してください。コメント(0)うまいバインミーと、おいしくないパン。Monベトナムは、「パンがうまい」という人がよくいる。「フランスの植民地だったので、フランスのパン文化が入って、パンを焼く技術が発達した」。これもある意味、あっています。休日の昨日は、バインミーで朝食です。この屋台のバインミーがすごくうまい。屋台の中は、こんな感じ。おばちゃんの熟練の技で、あっという間にバインミーを完成させます。屋台でバインミーを買って、近くのカフェでできたてを味わうのが一番。バインミーを持つときに、パンを縦にしない方がいいです。昨日は一番好きな、「目玉焼きのバインミー」。縦に持つと、目玉焼きが重力で下に落ちるので、平行に持つのがコツです。↓バインミーはおいしいのだが、市販のローカルパンはまずいです。「マクドナルド」や「ロッテリア」のパンが、ものすごくまずい。ベトナムのマクドナルドで販売しているハンバーガーは、日本のマクドナルドとは全くの別物です。ロッテリアも、全くの別物です。マクドナルドもロッテリアも、とても食べることのできるレベルではありません。パンがおいしくないのです。まともなハンバーガーを食べるのなら、レストランかカフェに行かなければ食べることできません。うまいと言われる店は、ハンバーガーの具が多すぎて、厚みがあって、食べにくい。ナイフでカットしないと、口に入りません。75,000VNDハンバーガーとポテトとビールのセット。75,000ドン=375円。カフェで食べても、日本のマクドナルド並みの値段です。味は、比較できないくらいおいしいです。好きなパンは、ローカルカフェのバインミーです。好きなように、パンに卵をはさめます。<今日の冷やっこ>毎日冷ややっこを食べて、ベトナムの冷やっこを研究です。昨日は、この豆腐を食べてみました。日本では見かけない豆腐ですが、「日本豆腐」です。チューブごと、包丁で切ってみました。結果は当然、チューブ状です。