以前、年末・クリスマスシーズンにもしようと思っておりましたが、あいにく古酒のため状態悪く、断念。プルミエクリュをはじめ、色々と。赤もジゴンダスやカリフォルニアでは珍しいグルナッシュの赤ワインなどなど。info.GWにもうすぐ入ります!いつもより特別に”オーパスワン10”のテイスティングを25日からはじめます。05年より、ボルドー寄りのスタイルにシフト。info.GW期間中の営業日のご案内です。多少イレギュラーとなっております。Close一部、平日の休業日は変更の場合がございます。そのつど、更新してお知らせいたします。11日からは1週間程度臨時休業の予定です。arrival新入荷のワインです。いっても、すでに大分経っておりますが・・・。魅力的な濃縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。熟したリンゴやバナナの様にフレッシュな果実味にあふれ、酸は穏やかで凝縮度の高い味わい。ほのかな苦味が全体に引き締めていて、飲み応えある1本。900円+税こんなに美味しいロゼダンジュは他に見つからないかも!美しいサーモンピンク、フレッシュな果実味が口一杯に広がります。甘口で、生き生きとした軽やかなワインです。熟したレッドベリーとスパイスのアロマが、ドライフルーツやバニラの風味をより一層引き立ててる、すばらしく構成されたワイン。ジューシーでフレッシュ。力強いタンニンがあるが、後口はとてもスムーズ。伝統的なクラシックなボルドーワインのようなカベルネ・ソーヴィニヨンに、プティ・ヴェルドと少量のカベルネ・フランをブレンド。リッチで濃厚なこのワインは、エレガントな骨格と穏やかなタンニン、層をなす果実味、そして長くアロマ溢れる余韻が自慢。124,580+税リッチでシルクのようになめらかな舌触り。ストロベリーやラズベリー、アニスの素晴らしい芳香とチェリーとザクロの魅力的な香りに、トーストしたオークのクローヴやバニラのニュアンスが自慢。フレーヴァーによって長い余韻と繊細な後味がもたらされます。123,380+税ディレクターズ・カットシリーズの新ワイン。ステンレスタンクで発酵、ブドウ本来の味わいと香りが際立ったフレッシュなワイン。イチジクとクローヴの香りやミネラル感が新鮮なパインやレモンのフレーバーを際立たせてます。3,900+税ボディと高級感を備えるしっかりとした味わい。冷やさずにグラスに注ぐと、洋ナシやローストナッツ、バニラの香りがグラスの中に溢れる。後味には柔らかなオーク樽の香りと爽やかさが残る。フードフレンドリーなワイン。十分な果実味がありながらもエレガントな「クロペガス・スタイル」。香ばしいフレンチ・オーク樽の香りがさらに深みと凝縮感を与えています。122,900+税こちらも定番アイテム。比較的、堅剛でドライなタイプ。Wine』でも1章全て取り上げられるなど大注目。ピュアで繊細、ブドウ品種に忠実な伝統的なスタイル。酸がしっかりとして、きめ細かい酒質は北ローヌを思わせる洗練された、スタイリッシュな味わい。再入荷ワイン!ハーンらしいまろやかで、ほんのり樽感を感じつつも、スパイシーなピノ!カリフォルニアのピノでは、どちらかというとジューシーさよりも、よりしっかりとしたスタイル。114,300円+税とってもバランスとボリューム感が良い赤!重厚さと果実味の凝縮感、タンニンのとけこみ具合がいいです。ちなみにこちらのお値段での最終案内となりました。内容から考えるとかなりコスパが良いと思われますので、是非☆ともに、キレのある酸、そこそこの樽のニュアンス、フレッシュな果実味に、ミネラルが余韻にかけて続くスタイル。これが、今のカリフォルニアの新しいスタイルと思います。1211,500円+税ソノマコーストの名を世界に広めた愛好家垂涎の最高級ヴィンヤード。人気のアイテムは再入荷中です。アルゼンチンのマルベック、甘旨味たっぷりの濃厚な赤ワインと樽感バッチリ、ボリューム感もバッチリの白ワインです。適度な熟度と厚み、そしてイキイキとした酸とのバランスが取れた味わいのシャルドネ。熟したトロピカル・フルーツの様な果実味、クリーンで奥行きがあり、上質で品のあるスムースなバニラのフィニッシュはデイリーワインとして申し分のない素晴らしい味わい。141,350円+税ソーヴィニヨングリは、ソーヴィニヨンブランの亜種で鮮やかなピンク色の果皮から、別名ソーヴィニヨン・ロゼと呼ばれ、ソーヴィニヨンブランよりも重厚さと奥行きがあります。双方の長所をうまく融合させたワイン。1,300円+税ブラックチェリーのようなフルーティな果実味があり、しっかりとした飲みごたえのある味わい。清澄も濾過もしていません。毎年すぐ売り切れてしまい、やっと入手することが出来ました。鮮やかな赤紫色、フルーティな味わいにスパイスの風味が溶けています。程よい凝縮感のあるボディ。麦わら色、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾチックな果実の香りが感じられます。フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じます。樹齢40~45年のシラーを使用。黒コショウなどスパイスやチェリーなどを思わせ、熟したジャミーな果実の味わいとしっかりとした骨格。香り高く、余韻の長い味わい。シラーの特徴が良く表現されている1本。131,600円+税シャブリを凌ぐ魚介類との相性抜群。フレッシュで爽やかな酸と、ミネラルを感じるキレのある味わい。後味にミネラル感と潮の余韻が残ります。雑味のないクリアで深みのある味わいとフレッシュな酸、エレガンスな果実味を見事に表現。はつらつとしたクリーミーな泡立ちと豊かな果実味が印象的。酸のキレと果実味の熟度とのバランスが秀逸で、このクラスにはない奥行きの深さと複雑性を兼ね備えています。ビオディナミ先駆者であり最高峰生産者。06年産ブドウのみ使用されるがNVとしてリリース。カンヌで開催される600社参加のロゼ国際大会で、2度のゴールドメダル受賞。ピノ・ノワール主体のシャンパーニュに定評のあるフルーリーが、セニエ法で造るしっかりとした飲み応えのロゼ。優しい果実の香りと味わい深さは極上。90ポイントアルザスの辛口白ワイン。白桃やメロンを想わせるフレッシュな香りに、アカシアの花のトーンも感じられます。した果実味と引き締まった酸。リースリングらしい骨格をもった辛口の白ワインです。テロワール3,600円+税ルモワスネの古酒など。40,830円+税ブルゴーニュ最高の当たり年85年産のコルトン。1877年設立の名門ネゴシアン、ルモワスネ。完成度の高さに非常に定評があります。華やかさが全開で芳醇な甘い香りが広がる。非常にまろやかだがしっかり存在するタンニンとバランスが非常に良い。チャーミングなピノの味わいが堪能できます。12,830円+税ブルゴーニュ最大の古酒保有者で、蔵出しワインの古酒は常に安定した品質。蜂蜜やバターのような香りが広がる。貴腐ワインに近い印象を受けるほど濃厚な香り.しっかりめの酸に、バニラ、べっ甲飴の甘やかなニュアンスを感じる。分厚いボリューミーな造りでありながら酸もあり、若々しさを感じる。バランス感ある蜜やバターのような余韻がつづく。10,500円+税ジョセフ・ロティは、清澄や濾過をしないで造るモダンの要素をうまく取り入れたクラシカルなスタイル。甘草とスミレにブルーベリーやブラックチェリー、ビターチョコのアクセント。柔らかく厚みのある味わい。味に奥行きを与えている。1級畑クロ・プリュールに隣接する村名畑だが、1級の品質を備えた素晴らしいキュヴェ。蔵出しワインの古酒は常に安定した品質です。格上アイテムとしてリリース。プラムやプルーンの香り。優しい酸と滑らかなタンニンが広がる。キャンプミーティングリッジのピノをはじめ、ほかカリフォルニアのシャルドネ、こちらはフルボリュームで、樽感もバッチリ。