1分ぐらいするとやって来ました(笑)。1回、オイオイですな・・^^。このお届け時間の表示はあってないようなもの・・(笑)?よってオーダーはきっちりと通っているのか・・?確認しました(笑)。コンビニエント・・^^。ラーメンですが、これを持ってトンコツラーメンというのは少し難しいと思いますが、結構旨いです(笑)。魚介がよく利いています(笑)。麺も太くて存在感あります。それで大方の予想ですが、少しぬるくなっているのでは・・?って思っていましたが、結構その点にもポイント置かれているようで、思っていたよりは熱々で、これ系の広いお店では充分ではないでしょうか・・?問題のイベリコ豚ですが、このように重なってしまっています(笑)。そこが反省点ではないでしょうか・・?それに反省点といえば・・、やっぱこのような提供ではこのイベリコ豚の真価は少し削がれているように思いました。不味いとかいうレベルではありません。訳で・・、やっぱイベリコ豚は丼で、天丼とサイドの双璧になっているように思います^^。まあ400円前後でこんなもの提供されていたら、やはり個人商店といては脅威そのものではないでしょうか・・?本日も最初にお皿の説明を準備されそうだったので、「お寿司は食べませんので・・。」と申し上げるとオネーサンに怪訝な顔をされました(笑)。回転寿司とジャンル付けられていますが、やっぱ「もうな何屋かわかんねえ!」な状況なのでその辺の店員教育と情報共有教育をお客としてご要望申し上げる所存でございますわよ~(笑)。山口店(山口市)最近の回転寿司は何でもあります・・(笑)?うどんやラーメンは提供なしだともはや競争に入っていけないぐらいです。某所でお聞きしまたが、フライドポテト等は揚げ立てが専用レーンで間違いなくバシッと来るそうで、もやは一般的なハンバーガー店など太刀打ちできない旨さだとか・・(笑)?デザートもそのうちコンビニを凌駕する日もそう遠くはないように思います。私はカレーや焼鳥やつけ麺など何でもありになるように予想しています。回転寿司というカテゴリーはほぼあってないようなものではないでしょうか・・(笑)。注:この画像は本コメントとは何の関係もありません(笑)。お届け時間中に流し撮りを少し練習しました(笑)。いうことでイベリコ豚丼を頂くべくお伺いしました^^。タッチパネルも天丼で鍛えられました・・^^!4分という表示ですが、本日は混み合っていたので致し方ないかな・・?ぢつは・・、4分以上かかっていたように思います(笑)。ストップウオッチ持参しようかな・・(笑)?やってきました少しオーバー気味でストップです(笑)。減点対象ですな・・(笑)。ほんでもって頂きます。ビジュアル用に最初から卵をトロ~リさせるのやや嫌気・・(笑)。その後拡散しないようにしてデフォ部分から・・^^。マジでこの旨さは・・(笑)!よく考えられていますな・・。このイベリコ豚は現地で最高級のものでトップ10%しかないもをくら寿司が4分の1を購入しているらしいです。・・、少しいえばタレが濃いので(そんなに辛くはない。)のでイベリコ豚の真価をばっちり出せてないように思いますが、何せイベリコ豚の元の味知らないというこの哀しさか・・(笑)。あれこれ試行錯誤されて、このぐらいかな?ってところなのかもしれません。三枚肉の部分なので、ややこの脂がちと・・?って思ったのですが、何の何のこの最高級のイベリコ豚のそれは逆にヘルシーだと書かれていました。こちらにリンクしておきます。天丼は私にとってはかなり衝撃的でしたが、これもそれに劣らず・・(笑)。恐るべし回転寿司・・(笑)!正直これが420円(3月訪問)だとやっぱ下手なラーメンの出番はない!激しく思ったげな・・(笑)。~~~~し、一応回転寿司ですが、「もう何屋か分かんねえ!」な・・(笑)。―あれからまたお伺いしました(笑)。天丼のみなんよ~^^。「おあいそ」のときやっぱ天丼だけだと正直少し怪しまれるのでは・・?と思ってしまいます(笑)。お勘定ときに串カツ屋だと串をどこかに捨てるという方法もあります(笑)。ICチップ?付きのお皿はエリア(建物)からもって出ることは不可能のように思いますから、そこは天丼だけも全く問題なくオーケーだとは思います(笑)。本日は待ち時間4分の表示です。いつも2分なので帰ろうかと思いました(笑)。途中、6分に増えてまた4分になりました。結果として4分以上かかったようです。この待ち時間表示はどのようにして決められるのだろうか・・?回るレーンを拝見していてふと思ったことは・・、やっぱこの速さはどのぐらい検討されているのだろうか・・?ってことです。結論からいえば・・、多分各社の速さはほぼ同じぐらいになるのでしょう。取ってもらえる速さに辿り着くのに何回もモニタリング等をされて研究されただろうことは容易に想像は付きます。正面の50cmの距離を通り抜けることを想像して下さい。「早く取らないと隣の席の方に入っちゃうよ。」という心理の働く速さということではないでしょうか・・(笑)?遅いと取り易さは増しますが、いつでも取れるという心理もあり、ちょっと間延びな感じが購買意欲を削ぐことになるのでしょう・・?その辺の兼ね合いでこのレーンは早さは決定されるのでしょうか・・?それを実際に試してみて微調整をされるということになるのでしょう。その50cmの距離にかかる時間が1秒違うと購買量は○○%と増えたり、減ったりするデータもきっとあるのでしょう。なれば、大方各社同じように思います。インスタントラーメンの味のように東京と大阪では早さもビミョーに違うのでしょうか・・^^?またタッチパネル導入でオーダー取りは不要になって格段に確実で早く提供されようになりました。winなシステムでしょうが、ちょっと無機質は否めません・・(笑)。注文履歴もその存在感をいかんなく示しています・・(笑)?しかし、まあ素人の私が考えることはこのぐらいまでで、実際はもっと凄いレベルなのでしょう。いずれにしろ、こんなことを日常的に研究実施している国は他にあるのだろか・・?って思ってしまいます(笑)。回る寿司業界は日進月歩なので、次なるイノベーションテクはすでに結構開発されているのでしょうな・・。自動お茶提供システムとか・・(笑)?私は座って唯一お茶を入れる作業はちょっと煩わしいと思っていましたから・・(笑)。湯飲みを出してお茶の粉を入れて固い給湯コックを注意深く押すといういう一連の作業はちょっとな・・(笑)。こんなことで煩わしいとは・・、「いい加減にせえ!」とお叱りを頂戴しそうですな・・(笑)。こんなに書くことのあることだと思いますな・・(笑)。最近ではまぐろ丼の幟がはためいていますが、これはちょっと私はそそりませんが、やっぱ食べてみないと分からないのでしょうな・・^^。今回の調査はこれで一応完了ということで・・^^。←寿司食ってないのに完了もへったくれもねえ(笑)!⇒それに・・、「ラーメンは・・?」って厳しいご指摘が聞こえて来そうです(笑)。機会がございましたら・・^^。山口店(山口市)4先日(数ヶ月前の話)新聞でくら寿司でうな丼598円の提供が始まると知ってちょっと楽しみにしていました^^。・・?それは天丼399円の素晴らしさで期待はMAXに・・(笑)。←でもあまり期待はせんほうがええよ~^^。うなぎは高価やし・・(笑)。銀行に寄るためにお店の前を一旦通過でのぼりを確認です^^。天丼と同じような販促で気合加減が分かるとというものです(笑)。まあ実際のところは本部から御達し事項なのでしょう・・^^?←まあそれをいえば身も蓋もないことのようで・・(笑)?慣れた?タッチパネルでオーダーです^^。~~し、天ぷらどんぶりのところにうな丼はありません。サイドメニューの方に入っていました^^。どんぶりのところでしょう(笑)!そこのところシステムチェンジヨロピク・・^^!お届け時間2分ですが、3~4分はかかっていますので注文履歴をタッチしてみました。毎回申し上げますが、「頼んでない!」とかの言い逃れはできません(笑)。