日々の生活の中のちょっとした面白い出来事やささやかな楽しみを中心に、たつやの心の琴線に響いたモノのブログです。プロフィール日々の楽しみをうまく見つけて、いろんなモノに興味を持ってます!生きることって楽しいね♪と子供たちに伝えたいですね。職業:印刷業・雑貨カフェメールアドレス:junchan.p@vega.ocn.ne.jp一言:人が生きてる間に出会える人は日本人の平均で3000人だそうです。その数字が多いか少ないかは人それぞれ違った印象だと思いますが、地球上に住む人間が60億とすれば、自分が出会える人は3000/6000000000、通分すれば200万分の1の確率でしか、出会えない訳です。出会った人は大切にしたいし、これから出会う人もどんな人と知り合えるかが楽しみです。2006年4月に、ブログを始めて7年半が経ち、その間ブログをしていたからこそ出会えた人、成し得たことがたくさんあります。今ではたつやのアイデンティティのひとつとしてなくてはならないものとなりました。お暇な時に過去記事なども覗いてみてくださいませ。中から探したい場合はココからどうぞ。(08/07)ご無沙汰しております!たつやは元気です。(08/07)ご無沙汰しております!たつやは元気です。オリジナルガラスを作るガラス工房です。中小企業診断士の遠田幹雄です。2.0印刷・出版・撮影などお気軽にご相談ください。ブログ掲載のお店のパンフレットなども作らせていただいています。1-1-29TEL.0778-51-2805junchan.p@wt.ttn.ne.jp写真の無断転用・使用を固くお断りいたします。著作権はたつたつ・たつやに帰属します。主観で記事を書いています。あると思いますが、ご了承ください。JavaScriptをONにしてください。生のままスライスすると上質の生ハムのような味わいさえあった。「こんなに美味しいへしこは食べた事がない!」とか「これはどこで売ってるの?何本か売って欲しい」とまで言われた。たつや自身も本当に美味しく出来たと思っている。個体差なのか、やっぱり少し当たり外れがあって、めちゃくちゃ美味しいものと、少し美味しいものと分かれることも知った。参加者全員で鯖を200本漬けなければならないということだった。結局30本のへしこを作ることになった。30本もあれば、自宅用と人様に差し上げる分と十分だろう!なんて思っていたら、あっという間になくなってしまった・・・。自宅用にかろうじて2本残っているだけになってしまった。その反省も活かして?今年は昨年一度口に出した100本を漬けることにした。その費用は総額ン万円。完全に忘れている行程と、完璧に覚えている行程がはっきり分かれていた。再度、地元のおばちゃんたちに教わって開いた。内臓も一緒にずるずると取れてきれいに剥がれる。何匹が捌くうちにだんだんコツがつかめて来た。参加者は少し躊躇していたようだが、そのうち血や内蔵にも慣れて、流れ作業で、鯖を開いていく。水できれいに洗って、少し残っている内蔵なども取り除く。粗塩を開いた鯖の中に入れて、丁寧に桶に並べて行く。この大きな樽に約200匹の鯖が入る。約250kgの重しを置いて、第一段階が終了する。これで午前の部は終了して、お昼御飯を食べに民宿さへいさんへ。今日のお昼ご飯は獲れたての魚のお刺身と、タコ釜めし、もずくの御汁。へしこも食べられる!と期待していたのに、何とさへいさんでも完売とのこと。美味しいとすぐになくなってしまうのだということを再確認した。女性の中にいる気がしなかった。お昼御飯が終ると、ごろんと畳の上に寝っ転がるのは、Nさん。そのうち隣のKちゃんもごろん・・・。ヘレンプロジェクト2013後半へ続きま〜す。何でヘレンなんだろう?と疑問の方は以下のブログ記事を参照してね。|Seesaaブログ。