背後にあるサルサなどのトッピング類でカスタマイズ。生地は、オーダーごとに専用のプレス機でのばし、鉄板で焼き上げる。「白は噛むほどに旨味が増し、黒は甘みが特徴です」と近藤さん。横丁でタコスをつまみに立呑みをハモニカ横丁で営む2坪のタコス専門店。営業は、オーナーの近藤輝太郎さんがひとりで切り盛り。仕込みを担当する星穣さんは、フランス料理店での経験をタコスにも反映。食材ありきのメニューは、日々マイナーチェンジを加えている。カラフルな自家製サルサや唐辛子、ライムなどをお好みでトッピングして頬張って。ドリンクは、メキシコのクラフトビール、メスカル、ライムサワー、燗酒などラインアップ。インスタグラム(@tacosshopk)で確認を。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。