R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。24日アトリエキカさんのカフェについてアトリエキカのまりこさんがお怪我されたためしばらくの間、カフェの営業がお休みになります。残念ですが、またカフェが再開したらお知らせさせていただきます。ギャラリーは開いております。夏には欠かせない企画が続きます。16日パイナップル・レアチーズケーキと、レッスン募集のお知らせSONGBOOKCafeさんのレアチーズがパイナップルに変わりました!昨年もこの時期にお出しして、とても好評だったチーズケーキ。夏らしいチーズケーキをぜひお召し上がりください!そして、下記のレッスンにおひとりずつ空きがございます。13:00~(17時半終了予定)□レッスン費:7000円とろけるようなチョコレートムースの中に栗を入れ、つやつやのグラサージュをかけて仕上げます。下に敷くスポンジも作るので、盛り沢山なレッスンです。「塩キャラメルパウンド」のレッスンは、おひとり決めさせていただきました。下記までお申し込みくださいませ。07日お知らせいろいろSONGBOOKCafeさんにお出ししているスコーンの甘いタイプがオレンジピール&チョコレートに変わりました。以前もチョコレートとオレンジ表皮のスコーンをお作りしたことはあったのですが今回は自家製オレンジピールをふんだんに加えたバージョン!もちろん、チョコレートは市販のチョコチップではなく、おいしいクーベルチュールを刻んで加えています。スコーンは塩味の「紫蘇チーズ」とセットでお召し上がりいただけます。記念としてカフェのロゴマークをアイシングした「SONちゃんクッキー」をお作りしました!他にもココア生地のバージョンもあり、SONGBOOKCafeさんで販売中です。ブックカーニバルは、いろいろなところで古本市や本談会なども開催されるようなのでぜひ遊びにいらしてくださいませ!そしてカフェエチカさん(0467-23-7292)では、ロールケーキがレモンジンジャーロールに変わりました。レモン汁とショウガ汁でクリーム(カード)を作り、生クリームと一緒に巻きました。拙著でもご紹介していますが、カードのやわらかさを出すのに苦労したロールです。Jewelry展」が開催されています。Citron、レモンのオペラです。アーモンドたっぷりのジョコンド生地に、レモンカード入りバタークリームと、チョコレートガナッシュを重ねて、8層にしたケーキ。コーヒーバタークリームで作るオペラのレモンバージョンです。最初、まりこさんと打ち合わせしていたときはこんな季節だし、さっぱりしたケーキですよね?とお話していたのですがMASATOさんのDMの写真を見て、なんだかオペラっぽいイメージだったのでレモンと合わせて、ちょっと濃厚な新作を作ってみました。紫陽花も咲き、鎌倉は1年でいちばん美しい季節です。03日レッスン募集のお知らせ(追記いたしました)下記のレッスンに、おひとりずつ空きがございます。ご応募ありがとうございました。メッセージを入力してください。