珈琲の旨味は実は酸味の中にあると思っています。珈琲=苦み、というイメージですが、品質が良くて焙煎が適切な珈琲の酸味は、とても味わい深いものです。ことと、”今流行の浅煎り”に原因があるような気がします。思ってしまうでしょう。腐っても鯛という言葉があります。事、コーヒーに関しては腐ったらただのゴミです。美味しい方がお店は流行るまとめると・・・浅煎りは、重量の目減りが少ないので販売店としては得だし、深く炒ったコーヒー豆よりも日持ちします。見た目もアブラが染み出さないので、いつまでも奇麗に見えます。珈琲本来の味わいを提供した方が、買ってくださるお客様が増えて得なんですけどね。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。自社の日常と珈琲お客様レビュースペシャルティ珈琲トップスペシャリティ珈琲の案内アイス珈琲カフェオレ・アイスコーヒーミルク飲料を超簡単に作る...珈琲豆の紹介マンデリン・コーヒー豆はフレンチで。当店が扱うコーヒー豆は、生産量3%未満の、世界絶品の贅沢な味、有名ブランドのものが主体です。世界の最高級珈琲豆を、ご注文頂いた後、生豆から自家焙煎。焼立の健康に良い、フレッシュでフルーティーなフレーバーをネット通販いたします。おしゃれなプレゼント・おすすめの贈答品やパッケージギフト・人気デザインも販売してます。