旬のタケノコは食べましたか?主人の友人がタケノコを届けてくれます。この季節、タケノコづくしで食卓を囲みます。今年は裏年で例年より少ないそうです。毎年、父とタケノコ堀りをしていました。讃岐に嫁いで驚いたのはタケノコのゆがき方の違いです。食べる大きさに切り、20分程度茹でます。お湯を捨てて、新しい水を張り、半日おきます。ひんぱんに水を替えるか、流水にさらしておきます。皮つきのまま、米ぬかを入れて茹でます。我が家向きではありません。食習慣の違いがあるので、もしや讃岐の人はたけのこのえぐみが好きなのかも?と追求できずに、30年きてしまいました。土佐の田舎では丁度これも旬のカツオのアラで炊きます。子供たちのおかずや酒のあてに向いています。木の芽あえはたっぷりの山椒の葉をきざんですりごまもたっぷり使うのが私流です。今夜はタケノコご飯であります。神社参拝に行こう!10年ぶりに九州の対馬、海神神社に参拝して来ました。おりからの寒気団のおかげで風が冷たくはありましたがあちらこちら、島の中は八重桜が満開で、ツツジも満開、山ツツジも見事でした。国内とはいえ、島に渡るのに飛行機を使うのでついつい、参拝の期間が延びてしまうところでもあります。嫌なものは全て、玄界灘に投げ入れて来た、と申しておりました。人の心のクリーニングをして下さってその上に自らの中から、可能性を引き出して下さる。神様は実に有難いものです。行ける時にいろんな神社に参拝されるといいですね。”咲耶の福袋”もぜひ読んで下さい。ページ右から登録いただけます。本日、13号を発行いたしました。20倍のスピードなのだそうです。私の年になると、まさに肌身に感じます。誰にとっても同じ24時間なのに、歳を取るごとに早くなってしまうならば、たとえ1日たりとも無駄にしたくないものです。長くて90年程度です。人生を楽しみましょう。2.0Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。