結果から言うと一応降りました。黒沼の御利益・・とはいきませんが数ミリの雨が降りました。畑に影響があるほどとはいかず、いまだに水不足です。レタスやら葉物やらを植えるための畑づくりで毎日草むしりをしているんですが、スベリヒユの種ができてしまいまして大変であります。スベリヒユの花が咲く前にむしってしまいたかったんですが、いつの間にやら花が咲き終わってまして・・・つぼみばっかりだから大丈夫なんて油断してたんですがむしってると手に黒い物が大量につくんですよね・・・これがスベリヒユの種。なってしまったらもうどう仕様もありません。右の太ももの前面(大腿四頭筋)がしびれています。現在もしびれてまして、結構熱を持ってるみたいです。ここの部位だけというのもおかしい話で、なんで末端じゃなく中間部なんだろう?なんにせよ、炎天下の中作業するときは気をつけないといけませんね。今回は乾燥させてみる事にしました。結局ペーストにして食べてました。乾燥という事に踏み切りました。並べていったら干しカゴ2つ分になりました。これは葉っぱのみですが、茎も干してみる事にしました。茎は乾くかどうか分かりませんがまずはトライ。茎だって結構な風味がありますからね。昨日干せばよかったかと後悔してましたが結果オーライ。こーんなデカイ雲が出ようが雨は降りませんからね・・・まあ絶好の「干物日和」という事で。干し始めて5時間後の写真がこちら。なりましたが、パリパリになるにはまだまだかかりそう。干すのって時間がかかりますね。気のせいでしょうか?これを回収しまして、炒って強制的に乾燥させます。明日の天気が悪そうなので仕方ありません。炒め始めは結構な量ですが、そのうち半分以下に。最終的には瓶に半分程度にまで縮みました。これを粉末にするんですが、今日は乾燥まで。食べる機会がある時に粉末にしたいと思います。バジルを育てるのはいいけど、食い方が問題。何か私でも食えそうな調理法はない物でしょうか。案山子を立ててるところは少ないです。少ないというか、ほとんどありません。そんな希少な案山子を立てているのが近所の畑。知らないで近く通るとビビります。近くに行って撮影してきました。この案山子のほかにもう一体立っています。奥の方に目玉のようなものがあるのがわかりますかね?それが示すように、この案山子は主に「カラス」避け。鳥よけのひもが張り巡らされてましたね。私の大根にも対策をとらないといけません。私の畑の作物はあまりいじられてないんですよね・・・カボチャつつかれた以外、トマトが赤くなろうが豆がなってようがお構いなしですね。かまわれたらかまわれたでえらい迷惑なんですけど。何にしろこの案山子、しっかりと畑の見張りをしていました。|@2012-08-28(Tue)花ニラ?ハナニラ?まどろっこしくてわけわからんですけど、ヒガンバナ科ネギ属のニラの花が花ニラ。ヒガンバナ科(ユリ科―ネギ科―ヒガンバナ科になったようです)ハナニラ属がハナニラ。(分類については色々と難しい事が書いてあったので詳しくは調べてみてください。ニラに関してはユリ科でも出ます。)かたっぽ食用かたっぽ毒草。そのニラの花が続々と出てきていまして結構な長さに。長くなりすぎて柔らかくなくなってしまいましたが、それでもゆでて食べました。そのつぼみがこれなんですがこうですよね。小さい花が咲くはずです。きのこ小屋の近くによく分からないニラによく似た草が生えてまして沢山の花茎を出しています。つぼみを見るとニラに似ています。・だ・・・なぜこんなところにニラがあるのかという事と、よく似た毒草があるという事で、簡単には手を出してはいません。くって下痢してたら元も子もありませんから。花を見て判断したいと思っています。今日の横手の最高気温は35度越え。処暑を過ぎたというのに猛暑日。何日連続で真夏日以上を記録しているんだろう。いい加減暑さにはうんざりである。暑さと同時に深刻なくらい雨が降らない。アフォみたいに台風はやってくるものの、いつも同じような所に集中被害。節水してる所もあるようですね。先月まで90%以上あったのにいまは7%なんてところもあるようで。私は生れてから節水しろという事はなかったように思うんですが、この雨の降らなさ加減はやばいんでは?と思いまして、ダムを見に行ってきました。陽が落ちてから一人で行くようなとこじゃないですね。いつクマが出てくるかとかなりびくびくしてました。そんな話は置いといて、かなり水位が下がってました。ここまで下がるのを見るのは久しぶり。下がってる所も見た事があるはずなんで、そこまで驚きはしませんでした。ボートとかが収納されてるところでしょう。レールがここまで見れるのも珍しい。水位ははっきりとはわかりませんが、たぶん165メートルあたりでしょうか。6月に来た時よりかなり下がっているのが分かります。この時は180メートル近く。2か月ちょいで15メートルほど水位が下がっています。15メートルってすごい量ですよ。奥の方に行くとすごい事になってます。水位が下がればあっという間に干からびてしまいます。このくらい水位が下がっていれば、旧道も見れるはずです。ダムに来たという事はあの「黒沼」にも行ったという事。黒沼は干ばつの時ですら水位が下がらないという事で雨乞いの地としても有名だったようです。時間も時間だけど相変わらず黒いねー。右端の木のところの草が伸びているので、水位が下がったようにも見えますが上の写真の真ん中奥の枯れ木と、下の写真左奥の枯れ木が同じで水面がほとんど変わっていない事が分かるかと思います。黒沼の水位は何ら変化がないという事。これだけ雨が降らなくても水位が変わらない・・すごい事です。いう事で、簡単ながら雨を降らせてくださいとお願いしてきました。明後日とその次の日に雨のマークが・・・いやいや驚き。これで本当に雨が降ったら黒沼様様。雨乞いの地の効果はあるのかは、明後日のお楽しみ。今日見てみたら・・・いなくなってました。|@2012-08-27(Mon)タラの花タラの「芽」じゃなくて、タラの「花」です。春に採らないでおいた芽が大きくなり、花を咲かせています。全体像を撮るには結構離れないといけないくらい大きい。この木は2メーターちょいあります。なると「芽」の採集が難しくなるので、放置されてさらに大きくなります。木を切ってとかすれば簡単ですけども。ズームするとまだつぼみのようですね。遠くから見ると小さい物がわっとたくさん付いているのでなかなかすごいものです。花が終わって実をつければ後は枯れこみます。したらまた来年の春お会いしましょうってことになります。ウチの近くにあるものは、年々大きくなってとれなくなるかあるいは雪で折れて死んでしまうかの2択。そのせいでタラの芽はなかなか口に入らなくなった、いわば「贅沢品」これだけ花が咲いて実がつくんであれば実生でどんどん増えそうですけどね。天然ものは貴重になってきてます。|@2012-08-27(Mon)1週間は無駄だった。1週間というか、9日間浸水をせず先週ようやく再開したんですが、やはり9日くらいじゃなんら5Kには変化は現れませんでした。棚に並べてから6日目のホダ木。きのこが発生してていいはずですが、まるで駄目。相変わらずこういった大きいのが数えるほど。数える程って本当に数個。このような形状のおかしいもの。ほんとこの5Kにはがっかりさせられすぎ。今年使い始めるこのホダ木も、いったいどうすることやら。来年まで待つか、今年使うのか、迷いどころ。来年まで待つといえばまだ1年以上ありますからね・・・この異常事態ですんで、5Kは飛ばして夏菌を使用する事に。生き物相手の仕事は難しいことだらけです。ちなみに、今年植菌して放置したナメコがすごい事に。草生えすぎーーどこにホダ木があるのか分からない。湿度の保持という点ではいいかもしれないけど、このままだと良くないはず。|@2012-08-26(Sun)山内芋の子これが記念すべき300回目の更新。こんなに更新したのかと自分でもびっくり。何事も継続することは大事ですね。今回紹介するのは我が山内が誇る作物「いものこ」について。このいものこ、簡単にいえば「サトイモ」の事。秋田県内ではいものこの方が通じると思います。山内産の芋の子はとろみがあっておいしいと評判ですが、サトイモの品種が「山内」とかいうものではありません。育てている人たちは各自各々種イモを買い育てているだけ。おいしさの違いというのは結局は風土の違いってやつになります。ウチでも今年は少し多めに作付しまして、このように大きくなってきています。芋の子の収穫は9月後半あたり。一株当たりがこんな大きさ。私の方くらいの大きさにまでなっているものも。水やりをしないとなりません。畝の間に水をためておくだけでもかなり効果があります。何もしないとこのように枯れてしまう葉も出てきています。水やりをしていない畑では結構枯れ葉が目立っています。大量に水をかけても大丈夫なはずです。私の近くの畑では、丸2日川から水を上げたらしいです。この「山内芋の子」、地名が入りブランドのような扱いですが、なかなか厳密なブランド化とは言い難いのではないかと感じています。それは、「地域によって芋の出来が違う」という事。同じブランド名をつけていてもいいのかってこと。「道路を挟んでブランド名のつく豆とそうでない豆」というくらい産地が厳密になっているらしいですからね。同じ種を使っても横手と山内じゃ芋の出来が違う、というくらい地域差があるのが分かっているので、そこら辺はしっかりした方がいいのではないかと思います。いい事ですが、ウチの芋の子は一番おいしいとされる地域の芋と遜色ないくらいうまいらしい。|@2012-08-26(Sun)実生のカボチャウチの婆さまが育てているカボチャは実生。今年は私が育てている事もあってなのか手配をしてませんでした。通称「こいづが(肥塚)」(刈った草とか野菜くずなんかを捨てるところ)に生えてきたカボチャを掘り起こし畑に移植し、育てたみたいです。実生ですから、良い面も悪い面も出てきます。過繁茂するようで、蔓をかなり切ったそうです。私のカボチャと違うのが、葉の立ち方。私のは地面に這うような葉っぱ。品種間差異ってやつなんでしょうか。実は白い色をしています。ここら辺の人は白いカボチャの方を好みます。収穫はもう少し後ですね。どんなカボチャになるのやら。私のカボチャはだいぶ枯れてきました。株元を比べるとかなりきてます。葉っぱの大きさもかなり差があります。この実生の葉っぱはかなりでかい。30センチはありそう。初収穫する事になりました。コルク質になっていて、固くなっています。全体像を撮るのを忘れてしまいましたが、カラスにつつかれて自然治癒したカボチャです。作った甲斐はあったのかもしれません。夜中中ひっきりなしに車が通ってうるさかったです。車、その前はコオロギが部屋で鳴いて。締め切った空間で聞いてると気が滅入るくらいうるさいですよ。今日はレタスの種をまきました。今年まいたのはこの3種類。最後のはイタリアンレタス。トレビスという名前より「チコリー」の方がなじみのある名前かも。これは去年失敗したのでリベンジ。今年もやっぱり・・・にならないようにしたいところ。レタスの種をあけてびっくり。えーーこんなにあるのーー?ちなみに、左が緑で右が赤レタスの種。分かりやすく種の色が違います。今回はセルトレーまき。72穴のが半結球レタス、50穴がトレビス。半結球レタスは72穴トレー1つずつと、72穴半分ずつ。1品種108個まきました。108個まいたのに、まだまだ大量の種が残っています。一般家庭じゃこの種消費できねえよ。一般の人は苗購入した方がいいのかもね。これは来年の春にでも蒔きたいと思います。今回は下から吸い上げる方法を採る事に。今回はしょうがないので・・・代用です。水深は2,3センチでしょうか。これでも「毛細管現象」で水は上までしみこみます。数分つけて土が湿ったらOK。あとは芽が出てくるのを待つだけ。待ってる間に畑の草むしりやら収穫やら済ませてしまわないと。9月は飛びきり忙しくなりそうです。|@2012-08-25(Sat)ツナギ「ツナギ」といわれて何を思いますでしょうか。ここら近辺(秋田県南)ではつなぎといえばこいつをあらわします。夏に川辺に行けばこいつらが大歓迎してくれます。もって最悪な昆虫でして、こいつのウザさ、ストーカー気質にはかなりいらつきます。気を抜いた瞬間「ズキッ」と痛みが走り刺されます。私はそれを狙って昼に作業するようにしています。属しているのが「ツナギアブ属」お分かりの通り、「ツナギ」がここからきているのではないかと。ツナギアブ属だから「ツナギ」と呼ばれるのか、ツナギと呼ばれていたから「ツナギアブ属」なのかはわかりません。どっちにしろ方言として定着しているものが名前に入ってる事は興味深い事かと。|@2012-08-25(Sat)大根をまく大根をまく事で一騒動あったんですが、どうにかこうにか畝を作りまして、今日まいてきました。まき終ってから結構余ったので、もう1畝を作りながらまく事に。作っては種をまき、をしていたら、結局3畝丸ごと。3畝目のところはまるで石を拾ってなかったので少し掘ればすぐにこうなります。過ぎた事はどうにもなりません。今回まいた大根は青長大根。ビタミン大根とも呼ばれる大根。辛味が少なく、大根おろしには最適らしい。食ってられませんのでこれを作って見ようかと。うまく育てば・・・儲けもんです。|@2012-08-25(Sat)カボスに実がついてた購入した時から一度も記事にされていない柑橘。落下もせず大きくなってました。探してみたら3つくらいなってましたよ。これは茂みの中にありました。実がついてしまったのはこれだけじゃありません。柑橘(?)としては我が家に最も早く来た「レモン」にも実が。一度実がついたものは落下したんですが、もう1度花が咲いて今度はしっかりついちゃったってやつ。