最高に美味しいネパール料理⌒(。巣鴨の「プルジャダイニング」さんに再訪しました。「プルジャダイニング」さんは、かつて池袋にて非常に人気にあったらしいネパール料理店「味屋」さんのママさん(=プルジャさん)が腕をふるう、ネパール家庭料理店です。山手線の南側の道路を西(大塚方面)に向かうと左手にあります。メニューはダルバート(ネパールの定食)類のほかにも単品のカレーやネパールの家庭料理たちがのっています。120円(1人前の量ですね^^;後でチャウミンかカレー食べようと思ってたのですが、これらを食べただけでものすごい満足感を得られちゃったので軽食ということで・・)とBongのビール☓2。お通しお通しはキャベツのアチャール(漬物)。これをいただいただけでも「やっぱりプルジャさんの料理は別格だ!」と思える美味しさ!!!発酵具合もスパイスの香りも食感も抜群です(・∀・)プルジャさんの料理、塩気はあまり感じないく、まさにスパイスと調理の腕だけで美味しくできてるのですよね、すごい!■スクティマトンジャーキーの炒めものです。■カジャ・セットチウラ(ネパールの乾し飯)にアチャール(漬物)やタルカリ(おかず)がセットになった軽食メニューです。単品でいただいてみましょうかね^^煎り大豆のおかず。́v`)じゃがいものアチャール。これも最高に美味し(ノ∇≦*)羊と人参のマリネ。これも申し分なく美味しい(*’U`*)野菜のアチャール。美味しさが更に増しましたよ(((o(*゚▽゚*)o)))プルジャさんの料理、今までいただいたことのあるもの、全てが抜群に美味しかったのですが・・・・いや~、これはまた、ものっすごく美味い!!!!!!また、これを食べに来よう^^■ロティ全粒粉の薄焼きパンです。́∀`*)!!全粒粉の素朴な旨味がきゅっとつまったパン。した気分になります♪チャイうーん。昼間はお酒を飲めない(道徳的な問題ではなくて昼お酒を飲むとその後なにもできなくなっちゃうのでw)自分も、美味しい飲み物を飲みたくなってきました・・・というわけで、「ネパールの紅茶」(=チャイ)を注文しました。ブトゥワ(羊の内蔵&野菜炒め)⌒(。