Grenouillフランスのグルヌイユフランスのグルヌイユは2種類あります。グルヌイユの料理としては、リヨン、アルザス、ポワトーが有名です。背に3本の縞模様を持ち、池や小川などの縁に生息しているグルヌイユで、風味があり食味も良いものです。ドンブ、オーヴェルニュ、ソローニュ、ブルターニュ、アルザスに生息しています。交尾期しか水辺におらず、グルヌイユ・ヴェルトに比べ、風味もありません。その他のグルヌイユフランスでは、自国で捕獲するほか、中央ヨーロッパやユーゴスラビアから輸入しています。冷凍品ではキューバやアメリカからも輸入をしています。アメリカやキューバ産のものは牛ガエルといい、風味は落ちるようです。業務用のお客様へ業務用・プロ用商材を実際にご覧になりたいお客様、お気軽にお問合せ下さい。グルメソムリエ生ハム.COMスペインワインていいね♪スペインワイン日記ブロググルメソムリエの美味しい話サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。