レシピ(野菜料理:あえ物)こんにちは。ドロシー(うさぎ・♀2歳)です。この時期は梅雨と食中毒に注意です。エアコンはまだまだですが。今日のレシピは「たこ酢」です。たこときゅうりを使った酢の物です。たこはゆでだこを使います。たこは切った後、お酢でしめます。することによって殺菌作用で傷みにくくなります。冬場はやる必要はありませんが、食品が傷みやすい夏は必須です。このたこときゅうりと合わせ酢をあわせて。簡単にできるので、今日のご飯やおつまみにもぴったりです。少々*作り方*1.きゅうり→輪切りにして、塩もみをし、その後水洗いをして、水けを切る。2.たこ→足先を除き、そぎ切りにして、酢(たこ用)につける。3.合わせ酢を混ぜ合わせる。4.1、2を2であえて、器に盛る。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。