豊かな風味を出している亀山ホルモンみそにんにく味。熨斗(のし)について贈り物・慶事・弔事におけるのし紙(又はシール)を無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。表書き・名入れ指定可能です。のし詳細はこちら×メッセージカードについてメッセージカードを無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。気仙沼で愛される亀山ホルモン宮城県気仙沼は岩手県との県境にあります。気仙沼ホルモンの特徴は、豚のミックスホルモンを味噌ニンニクだれで味付けしているところ。このホルモンを焼いて、千切りキャベツと一緒にウスターソースをかけて食べます。気仙沼の皆さんは子供のころから食べている郷土の味です。気仙沼で78年間親しまれている精肉店。気仙沼のお店などに卸し、市民の台所を預かる精肉店でした。東日本大震災の津波では4代目社長(ご主人)・長女を失いましたが、現在は3代目佐々木社長と娘の柴田静佳さんが二人三脚で営んでいます。柴田静佳さんはお店の中心となり、亀山精肉店の味を守るため目まぐるしい日々を送っています。にんにくをベースに配合し、亀山精肉店の特製味噌を造り出します。その特製味噌で国産豚の大腸、小腸、レバー、ガツ、タンを漬け込んでいます。吟醸酒「両国」を使用このような地元の食材を使用することで、豊かな味わいとコクを生み出され、亀山ホルモンの味の決め手となっています。■みそにんにく味たっぷりのニンニクと味噌を混ぜた亀山特製味噌タレに、生ホルモンを漬け込みました。ビールでも、ご飯でも、何杯でもいけちゃう一度食べたら病みつきになる味わいです。●七輪+炭火+網が絶対に美味しく頂ける食べ方です。肉厚の豚ホルモンを焼くには炭火が一番です。生焼けを防止することもできます。ガスとは違い純粋な炭素なので匂いが移ることもありません。●千切りキャベツ+ウスターソース手もみ洗いをした新鮮なキャベツを千切りにし、その上に熱々の焼いたホルモンを上に乗せウスターソースをかけて頂きます。ウスターソースがよく染込んで、味に一体感が生まれます。お取引きについてお問い合わせ。