photogallery滋賀県の高島市や安曇川流域の風景、グルメ情報、文化、flyfishingでの釣果等を紹介していきます。PLUSという、型破りな珈琲専門店がある。周辺に人が集まりそうな所はなく、車の往来もさほどない所にそのお店はある。店の前には、待合用なのか木のベンチが一つあり、あと珈琲豆の自販機。店内はカウンター席のみ。その奥には焙煎機やエスブレッソマシン、その他素人には用途不明の機器が所狭しと鎮座しており、さながら実験室のようである。メニューはあるが、珈琲に疎い人に解るようなものではない。したがってオーダーは、マスターとのやりとりにより決まる事が多い。オーダーが決まれば手際良くかつ、いかにもその道のプロらしい動線で珈琲が作られていく。写真の珈琲は、カプチーノ・アルフレッド。口にした時、そのクリーミーさから頭に浮かんだのは、かつて裏千家茶道資料館でお手前頂いたお茶の、柔らかい口当たりであった。CrestaProject.。