最終更新日:2019/9/3正社員(株)ホテルオークラエンタープライズ現在、応募受付を停止しています。それぞれにオリジナルブランドを持ち、各調理長のもとで経験を積み、いち早く実践で活躍できる。学びと成長が大いにある環境です。ホテルオークラの名に相応しいサービスを提供するのはもちろん、経営やマネジメントの知識を備えたスタッフもおりマネージャーとして活躍する社員もいます。いずれの職種とも、入社後1年間は幾つかの施設にてOJTを行い、2年目から本配属となります。レストランサービススタッフ和・洋・中それぞれの拠点にて、経験豊富な先輩の指導の下、サービスのスペシャリストを目指していきます。同時に、コスト管理や中長期的な計画立案、スタッフの労務管理やマネジメントの力も磨いていき、マネージャーとして店舗を運営できる人材への成長を支援していきます。約10年で1つの施設を任せられている社員もおり、“若手マネージャー”も大いに活躍しています。調理スタッフ(和食)当社の運営する和食のレストランにて、板場・煮方・焼き場・揚げ場・先付け八寸・脇鍋と、各持ち場を経験していきます。入社後半年で包丁を握らせてもらったり、2~3年で天ぷらを揚げたりといった事例もあり、いち早く成長できる環境です。手がける料理も多岐に渡り、数万円クラスの懐石コースから出張宴会や懐石弁当のケータリングまでを扱っており、幅広い経験が可能です。各調理場を経験していきます。どのレストランでも、基本的には当社の中華レストランブランド「桃花林」と等しいレベルの料理を提供していきます。(洋食)当社の運営する洋食料理のレストラン・カフェにて、野菜の切り方や盛り付けから始まり、揚げ物や肉の網焼き・魚のムニエル・ソースの仕上げなどを経験していきます。当社で扱うソース・ドレッシング類は専門工場で製造した一定品質のものを使用しています。マイナビよりエントリーしてください。エントリー頂いた方に、今後のご案内をお知らせ致します。採用データギモンに回答(株)ホテルオークラエンタープライズと業種や本社が同じ企業を探す。Corporation。