製法のままの名前のついたビールで、一番搾りしか使っていないビールは世界にこのビールだけなのだそうです。通常は、一番搾りと二番搾りの麦汁を混ぜてビールを作るのだとか。搾りだけで作ろうとするとコストが高くなるから最初はこんなお金のかかるビールなんて、、という意見もあったらしいです。通常のビールの1.5倍の麦芽を使用しているそうです。搾りにしか使わないと、麦芽もある程度栄養分が残るらしく乾燥させ、飼料として有効活用しているのだそうです。おまちかねのビール試飲タイムさて、おまちかねの試飲タイムがやってきました。20分間で3杯までいけます。あれ?!8年前は2杯じゃなかったかしら?!と思って見たら、多分グラスの大きさが違うと思われます。何はともあれ、まずは一番搾りから。