R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。13日お休みのお知らせ明日(14日)~16日まで、お休みを頂戴いたします。この間、ご注文やお問い合わせのお返事が出来ず、申し訳ありません。17日(日)以降お返事させていただきますのでご了承くださいませ。09日バジルスコーンと塩キャラメルスコーン、ココナッツブランマンジェSONGBOOKCafeさんのスコーンが変わりました。塩系は、バジルスコーン。去年の夏に、「ゴマとシソのスコーン」をお出ししていたときから「来年の夏はバジルにしよう!」と決めていました!塩気は、エダムチーズとほんの少しのカマルグの塩。チーズが入ったことで、ふわふわ感が増したように思います。甘い系は「塩キャラメルのスコーン」。前回の「チョコチップスコーン」が大好評で、1年間も同じスコーンをお作りしてきましたがチョコレートが常温でも溶けてしまう季節がやってきたので替えさせていただきました。森永の「ミルクキャラメル」を細かくカットし、アーモンドダイスを入れて焼きました。召し上がってみてください!また、アトリエキカさんでは、毎年恒例「カンガ展」が始まっています。カンガとは、東アフリカの民族布。大判なので、ワンピースから巻きスカート、もちろん風呂敷にも使えます。カフェのデザートはココナッツ・ブランマンジェ、マンゴーソース添え。少量のサワークリームや生クリームでコクをつけた、ぷるるん系デザートです。ココナッツの風味が意外と出るので、濃いアルフォンソマンゴーのソースに負けず美味しく出来上がりました。展示は18日(月・祝)まで。04日レッスン募集のお知らせ(追記しました)7月のレッスンにおひとり空きがございますので募集させていただきます。おひとり決めさせていただきました。ありがとうございました。6000円お教室でもサスケストアさんでも大人気!「塩キャラメルパウンド」のレッスンです。粉の合わせ方などなど、ポイントが山ほどあるパウンドのレッスンです。patisserieRのしっとりパウンドを習得していただきます。下記までメールでお申し込みくださいませ。メッセージを入力してください。