これが濃厚な味でしっかり大豆を感じる1品。かみさんは相当気に入ったらしく、おかわりをしていた。地元でとれた生野菜をサラダで、それにジャガイモ煮、キンピラ。ごはんはお釜で炊かれており、意図的におこげを楽しませてくれる。山菜のトロっとした水煮も上にかけて茶碗に口をつけてかきこむ。おこげの味が懐かしい。子供の頃、実家の炊飯器は古いタイプだったので、おこげが割と頻繁に楽しめたのだった。山菜の“こごみ”のおひたし。こごみは歯ごたえも良く、粘り気もあり今回の旅行で1番気に入る食べ物になった。他にもみそ汁には突き立てのお餅が入っていたり楽しい朝食になった。来ているお客が年齢層高めらしく手がほとんど付いていなかった。ちなみにパンは豆乳が入っているらしく、こちらも目玉のようだ。体がなんとなくリフレッシュできたような気がする。Friday今回の旅行の一番の目的はこのホテルに泊まること。かみさんが会社の友達にこのホテルが良かったと聞いてきての選択だ。温泉もさる事ながら豆腐をメインにした食事が美味しいらしい。14時くらいにはチェックインを済ませ、すかさず温泉を楽しむ。日の昇ってるうちからの温泉は気分がいい。この時期、露天風呂にある牡丹桜が満開だ。部屋に戻って一眠りしたら食事の時間になっていた。今回は部屋にて食事を頂く。はじめ前菜として色々な豆腐が並ぶ。枝豆、とうもろこし、それからおから、などなど。枝豆は時期ではなかったので、さほど感動はしなかったが、とうもろこしは甘くてボクは好きな味。この味は子供も好きなんじゃないかな。おからもふんわり炊かれており、味も優しい。このホテル一押しは豆腐の燻製。実はホテルに着いたときにどこからか燻製の香りがしていたのだ。一口食べるとしっかり燻された香が鼻から抜ける。チーズのようなコクが以外とビールにも日本酒にも合うようだ。この地の水の旨みを感じる辛口の一杯。コースはまだまだ続き、豚肉とたけのこを湯葉で巻いたもの。お造りに豆乳しゃぶしゃぶ、山菜のてんぷら、まだまだ結構な量を。それと湯葉を自分で作って食べるのは良かった。楽しいし、出来立ては美味しい。しゃぶしゃぶには豚肉と牛肉2種類あるが両方とも柔らかくジューシー。最後に出てきた焼きおにぎりのお茶漬けもボクの中では高評価。出汁も美味しいが薬味にイクラともずくがあり、これを合わせスルスルっと〆にはぴったり。これなら家でも試せる。WednesdayGW第二弾。かみさんと猿ケ京温泉へ一泊。例の高速1,000円効果で朝5時半に出たのに花園インターの辺りではもう渋滞という状態だった。それでも早めに出た分、渋滞を脱出するのに時間はあまりかからなかった。9時には目的地についてしまった。ホテルに行くにも早すぎる。余った時間をのんびり過ごしていた。ロマンチック街道、県道270号を走っている時に気になるお店を発見。いう店はすっごくいいか、すっごく悪いかだが、のれんのパリッとしている感じを見て入ってみる事にした。山菜のてんぷらのみというシンプルな構成。十割そばとてんぷらを。先に突き出しで竹の子が出て来た。時間もかからずに蕎麦と天ぷらも到着。蕎麦の色を見て、これは間違いないとおもった。見るのと同時に蕎麦の香りが凄い。田舎そば風でつゆに絡みやすい。一口食べると蕎麦の香りが口いっぱいに広がり、それはもう、すするような食べ方ではもったいない、しっかり噛んで味わうべきものだ。甘めに味付けされたような、その辺のつゆではない。薬味にネギとさわびが付いていたが使うと逆にノイズになってしまうような気がしたので、わさびだけつゆにとかして楽しませてもらった。蕎麦湯も本来のとろみがあり混ぜてから飲まないと下に蕎麦粉が溜まっている。てんぷらの山菜も旨かったが衣が家庭用のものを流用してあったのでちょっと残念。蕎麦だけ純粋に楽しみたいのであれば気にする事はないはずだ。値段はちょっと高めと感じるかもしれないが食べて納得のプラス。素朴で純粋、まじめで一本気を感じる蕎麦でした。Tuesday友達のバイクが3週間前に納車された。軽くツーリングと言う事で、ステーキを食べに埼玉の花園インター近く“ステーキ慶”まで。値段もお手頃で肉質が良いと言う事で気に入っている。普通にランチステーキが200gでコーヒー付き1500円!血の滴るような肉ですよ!そしてとても柔らかいので女性や子供連れの客も多い。友達はここぞとばかりにサーロイン350gをオーダー。写真で見ての通り、遠近法を無視した大きさだ。2人とも腹いっぱい平らげて満足。その後、秩父のほうまでバイクを走らせるが、とても暑い日だった。暑さが落ち着いたら、また食べにこよう。