伊東家の食卓の裏技簡単レシピ伊東家の食卓で放送された裏技クッキングや簡単なレシピを紹介。・揚げ油....適量1.冷凍エビを解凍する。2.1の殻を剥き、背綿を取り、背を伸ばす。3.ボウルに重曹、水を入れ、混ぜる。4.3に2を入れ、約20分漬けておく。5.エビを水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。6.5に塩、こしょうを振る。7.小麦粉、卵、パン粉の順につけ、180度の油で揚げて完成。※エビを重曹水に漬けると、たんぱく質が固くなるためプリプリとした食感が増します。この裏技は、エビチリなどエビ料理全般に使うことができます。洋食この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。伊東家の食卓料理」のTOPに戻るSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。