ちなみにこの最古の原木、たぶん7年くらいたってる奴です。条件さえよければこうして長生きするもんですよ。これを考えればハウスで生シイタケ作ってるホダ木って超短命だね。絞り出してる感がすごい・・・おまけで言えば、今日結構出てたホダ木は3年くらいのやつから5年くらいのやつ。一昨年のはぼちぼち、去年のはさっぱり。出ないわけではないので乾燥用椎茸としては使えます。して今日は約8かご収穫、帰って来てから即乾燥。スライスにするような開いたものと、そのまま乾燥できるものと分けてやります。今年は盛りが来るのが遅すぎて虫の発生がちと心配ですがね。開きすぎたものをスライスするとキノコバエがいっぱいなんてことも。これからは取り遅れないようにたびたび見に来ないとだめですね。今年はあの異常高温に乾燥でだめかと思ったけど、ここ数日気温が下がってきてることと、降雨でいい感じに盛りが来ました。路地では雨降らないとやっぱり厳しいですね。天気次第で不作というのは野菜と何ら変わりありません。毎年花は咲くんですが、数が少ないわけで。おまけに咲いた後に枯れてしまう株もあり、初期から数株消えてなくなってしまった。全種揃ってパワー全開?どうも今年は株も大きくなり方が違いますね。ーっとごちゃ―っと、こんなに茂ったのは初めてですよ。これは花に期待が持てそう。肥料分でこうなってると言うのは違うかな?環境が今年はいい感じなのかね。何にせよいい感じで育っていることは良いことです。被害が大きくならないうちに対策をとっておかないとね。株分けの効果が今になって出たのか、はたまた今年の気象が生育に適しているのか、理由はわからんですが生育は順調。|@2015-05-21(Thu)明暗分かれる今日は晴れるかと思ってたのに、午前中降って止んで降って止んでドザーーー・・・・・おかげで予定してた山のキノコ採集も無理、ごぼうの土入れも無理、散々だ。おまけに連日の暴風で、朝に起こしておいた鉢がまた根こそぎぶっ倒れて・・・いい加減にしろよこのくそったれ天気、とブチブチ文句言ってしまいますね(泣ブチブチ、ではなくぼちぼち作業はしてますが、なんだか作物に明暗がはっきり分かれるものが現れてきましたね。3種類まいたベルガモット。んー発芽が・・・だめだ・・・まともに発芽したのがベルガモットレモン(桃色花)これは以前にも1株だけ育ったやつですね。今回初めてといっていいほど発芽がそろいました。3度目の正直というやつですか、今回は多く苗作れそうです。多少出てるのはベルガモットビーバーム(赤花)出ているだけまし。タイマツ花とも言われるものですから赤い花は見てみたいですね。明の方ではあとはチャイブがようやく出てきましたね。ネギ科の特徴的な出かた。遅いので心配しましたけどこれで苗物追加ですね―あと、先日追加まきしたバジルも根が出てきていました。バジルはしっかり乾燥させないようにしておけば出ますね。土もかぶせなくてOK。発芽率がよかったし、種が余ってのでポット直播でも十分そうです。チャイブとともにまいたパセリは・・・発芽ゼロ。今年買って摘芯したホワイトペパーミント、枯れました(大泣ミントこんなに早く枯らすなんてプロですね。マイマイガがついたので摘芯、その後雨降ったり晴れたりするなか外に置いておいたら枯れました。一人ぼっちになったケンタッキーカーネール。こいつだけはもじゃもじゃ―っと伸びてかなりのミント臭を出してるんですが・・・ミントって強いってのは私には当てはまらないんかね。このケンタッキーカーネルミントだけじっくり育てていきますよ、ちきしょう。こんな感じで最近は明暗分かれるものが出てきました。育ちのいいもん悪いもん、さまざまあります。育たないもんは私には合わないってことで理解しておこう。|@2015-05-21(Thu)原木椎茸ってかなり希少?先日種菌会社の人が来て冊子を置いていった。年4回発行されているこの冊子、中を見たら最後の方に面白いものがあったのでご紹介。平成25年度の特用林産物の生産動向発表こういったデータってまとまるのに時間かかるんすね。去年じゃなくておととしのデータがまとまったと。見ていくと、まずはキノコの国内生産量の推移というものが。キノコで最も生産されてるのが・・・エノキ(133,509トン)。ぶなしめじ(117,363トン)、その次が生椎茸(67,945トン)となっていました。ちなみにその後はなめこ、マイタケ、ヒラタケと続きます。単価が高いのがやはり椎茸!キノコの中ではやはり椎茸って高いんですよ。原木の割合が11,3%なんだそうです。25年度で言えば67945トンのうち7707トンしかないそうで・・・グワーついにここまで来たかって感じですよ。原木から始まった椎茸栽培、そのキノコは1割もなくなるような時代になってしまったんだねぇ。超貴重品になってきてるんじゃん。これもまた原木栽培やる意義ってもんですぜ。乾燥しいたけはガタガタに値下がりしたそうな...やはりまだ原発問題が大きく尾を引いていますね。乾燥はどうしても外で採れたものを利用するため、影響が生に比べて大きいんだと。これらの重要なデータのほかにも、調達場所とかの様々な情報がありなかなかおもしろかったです。奇妙なルールがあってよろしくないと言うのもあり・・・(外国産でも培養期間が外国にいた時間より長ければ国産を名乗れる)まあやっぱり原木栽培でよかったなとか思ったりしてね。|@2015-05-20(Wed)やけ食いスプラウト今日から田んぼの代かきが始まり、私は田んぼの畦に除草剤をまく任務を。天気回復したのにろくに畑で作業できませんでした――まあサツマイモの畝は3つほど進みましたけどね。さっぱりでしたね(汗まあ今はこんなの買う必要性ない時期ですけぇ。自分の胃袋へ処分ですよ(笑ポットから抜いたのが9つ分。これを切って収穫、水洗い。水洗いし終えるとこんなもん、結構あるね―これをまずはサラダで食おうじゃねぇの。サラダという名の生かよ。マヨネーズかけて食ってみましたよ。今までは酢で和えられてたから辛くなかったのか・・・つーんと来るこの辛さ、やっぱりカイワレですね。してあっという間に9ポット分は家族で食ってなくなりましたとさ。ものを作って売るってのはなかなかに難しいことだよってのを再認識させられますね。品種同定をしてみるが・・・ブルーベリーを栽培しだして今年で7年目に入る。そんなにたったのかと印象ですが、まだまだわからないことは多いもんです。その中の一つが品種のこと。品種にこだわらずに2,3本育てているような場合は気にしなくてもいいかもしれませんが、やはりちょこっとかじりだして様々品種を育てだすと、これが本当にその品種なのかどうかということは気になるもの。今回はその最初に買ったブルーベリーのうちの1つ、いまだに品種名がわからない品種「X」について特徴を並べてみたいと思います。樹高は1,5メートル程度です。地際からのシュートは結構伸びる方ですね。初めはひょろひょろしたシュートかと思っていても、後々がしっとなります。樹勢は強めかもしれません。短果枝が多くなります。内側でもじゃもじゃっとなることも。これもかなりの特徴でしょうね。葉は細長めで内側、または外側に丸くなる、いわいるスプーン型の葉になるようです。葉の長さもあってシャープなイメージですね。葉には鋸歯が現れます。葉色はあまり濃くなく薄め、葉の厚さも薄めでしょうか。花は少し長めの白い花。雌蕊の長さは短いです。1つの花芽に7個前後の花がつきます。花芽の数は多めなので豊産型品種かも。小粒から中粒くらいの丸い果実です。味は甘味系、酸味は抑えられています。熟期は早く、早生系だと思います。紅葉は基本的に赤だと思います。以前黄葉をしたこともあり、どちらが本来の姿なのかはわかりません。日当たりなどで変わるのかもしれませんが、よくわかりません。最近は赤で落ち着いているようです。上記のような品種です。私には全く思い当たる品種がなく、何かの実生なのかな―と。初め購入した際はパトリオットとして購入しました。|@2015-05-19(Tue)リーキも球根形成するのか?今日は曇ってますが、雨の影響で畑には出られず。水吸った草はかなりきついのでこれも無理。仕事が・・・という中、家に作った試験畑が大変なことになってたので整備した。種採り用や、試験的に栽培をするときに使おうと開拓した場所。いちいち全部の土を篩いにかけ全く邪魔な石を排除した苦労の結晶。結果最悪なものがはびこってしまいまして。隣からこんにちは―どくだみですぜ。こいつらも有名な地下茎植物。ぶち抜いただけでは除去できないので、まるっと掘り返して除去しましたよ。周りにどんどんはびこってきているので、こうして除去してもまた・・・めんどくさい奴が増えだしたもんですよ・・・あっちに行ってもこっちに行っても地下茎植物には頭を悩まされます。この畑ですが、実は何もないんじゃなくて、モノが植えられてたりします。今年の春に見つけたので、適当に埋めておけ、とやっておいた結果復活してました――なのでこんな中途半端な位置にあるんですぜ。長いことここに住み込んでいるのがリーキ。2弾ネギ坊主なんて記事も書きましたけど、そのリーキがいまだに越冬を重ねて生存してるわけなんですねぇ。これ、畑やり始めた時にトマトとかかぼちゃとかと一緒に蒔いたもの。意外としぶとく越冬できるもんですね。草の除去でこうして引っこ抜いた状態ですが、よく見るとおかしいものが混じってる。球根??リーキって球根形成するもんなの?これじゃノビルじゃないか――リーキは太くてずんぐりしたネギ。下仁田ねぎみたいなやつだね。球根が・・・できるのか??全く謎ですな。年食って球根作り上げたのかねぇ。それはいいとして、掘り返してすっきりした畑に埋め戻しておいた。今年は少し手入れしてこのリーキを収穫サイズにまでもっていけたらねぇ。|@2015-05-19(Tue)たぶんイタヤムラサキトビムシ昨日山のキノコをとっているときに、よく見る虫がまた付いていることに気付く。ひだの方に沢山細かい虫がついていた。こいつは一体何なのか?いろいろ調べてみた結果、イタヤムラサキトビムシじゃないかと。ひだの隙間に黒いものがいますが、こいつらのことですよ。息を吹きかけるだけでわらわら――っと出てきます。して息をかければ勝手に出てくるので、除去は簡単。実際大した食害も見当たらないため、大きな害虫というよりは、ついていたら「わっ虫ついてる!!」程度の害虫でしょうかね。今回の虫に関しては大量にいるものの大したことはないってことですね。こいつらは湿度が高いことを好むため、先日の雨で活動したものと考えられます。以前はカンカン照りが続いて乾ききっていたために見つからなかったんだと。ホダ場が乾燥していれば早々被害に遭うことはないと思います。湿ったようなところでは注意したほうがいいかもしれませんね。ついていたら吹き飛ばしましょう。今日は晴れ、明日雨ということでいろいろと忙しい。ごぼうのこともそうだったけど、山のキノコも見に行かなくては・・・ということで昼前に袋1つもって行ってきたわけなんですよ。毎度毎度同じ所で用を足してるんですよね。以前見つけたこともあるセンチコガネです。ようはふんころがしの仲間ってやつですかね。ウ●コの周辺に沢山いました(笑メタリックカラーですごいですよねこいつ。いろんなカラーがあるらしく、初めて黒光りする奴も見つけました。今までさっぱりだった新芽がちらほら見えてきました。普通に発生すればこうなんですよね。雪下の芽とは大違いのしっかりしたキノコの形状です。いったのが大量に出てくれれば最高にいいんですけどね。濡れているのが多かったので一時天日干し。大きいのはスライス、中程度まではそのまま乾燥です。して山のキノコはすべて乾燥しいたけとして利用されるわけですねぇ。対する生椎茸の方なんですが、ちょうど今谷間に入っているため発生量はごく少量。今日の夕方はこれだけ。浸水休んでたからね、こればっかりは仕方ない。明日あさってからは並の量とれるんじゃないかな。生シイタケの量が回復し始めたね。F103を駆使しすぎたんでしょうか。休養中は黙って休んでいてくれると助かるんだけどね。今が一番ちょうどいい時期だからこうした発生は止まらんのでしょう。暑くなるといっさい発生しなくなりますがね。して今日はまさかの山のキノコ>追いばえ>栽培物という順位になった・・・こんなことってまずないんだけどね。今やそれも遠い日の思い出...何とも懐かしい。実際袋を立てていってみると完全に土が足りない。残りの分はいろんなブロガーさんが実践している波板栽培をやってみるとことした。波板栽培ってのは、波トタン、もしくはポリカ板を使って栽培するもの。これなら斜めに育つので、直下の深さが必要なくなる。長さを測って印をつけ、奥の方を深く掘って行きます。して斜めにしつらえてあとは土をかけるだけ。この板の部分にごぼうが這っていって成長していくと言うことだ。深くないので抜くときも楽チンという何ともいい栽培方法。これの応用で長いもも作れるらしいですね。絶対うまくいくかどうかは何とも言えませんけどね―これを3つ分作っておしまい。こっちの方が作業が簡単で楽チンだわ―ただ土をしっかりふるっておかないと、伸びていく先でぶつかってしまえばそこでおしまいですからね。数センチはしっかりふるっておくのがベストだろう。袋栽培の土はなかなか苦労してます。隣の部分の表面の土を利用しながら残りあと11まで来た。なるかもしれないなこのペースなら。今週末に種まき予定、ラストスパートだ。2通りの栽培方法を実践するのでいい方を来年もかな。今日は晴れ、どうも最近日曜にせかせか動いているせいか曜日感覚がおかしい。疲れが出てきているので、今日ばかりは午前中だらついてやったわ。おかげさんで少しは回復、午後からは予定通り畑に出てお仕事。今日はサツマイモの畝を作りに行ってきた。今年はサツマイモを増やす計画。ホントはいつもの場所に植えたかったけど、新たに掘った場所へ移動することになった。水っぽかったのでそこで終了しまして。ここからどら――っと畝を作っていきます。間隔は1メートルくらいです。時間がたってやはり出るものが出始めてよろしくない。切り裂かれたヨモギが増殖。地下茎あればどんどん出てこれるから、ヨモギはだめなんすよ。言ったんですけどねぇ。コガネムシを呼ぶんですよね。掘っただけでもどんどん出てきます。増殖&害虫というコンボ能力を持ってるのがヨモギの厄介なとこ。他にも言ったススキが復活しだしてたり、でかい根っこがそのまま残ってたり、葛の根っこがごろり...んー簡単に作業は進みませんよ(汗これらの除去をしながらえっちらおっちらと。今年はくん炭を使ってみます。用意してなかったので仕方なく。くん炭にはカリ分がほとんどないので肥料成分としては意味ないかもね・・・でも使ってるとこは使ってるし、効果のほどは・・・収穫後か。こんな感じで畝作っていきます。草さえなければ簡単なんですがね(汗5時半にて作業終了。今日は途中までになった。サツマイモを植えるのは5月31日の予定だからそこまで焦る必要性もないしね。今はごぼうの方が忙しいか。これでもまだ半分・・・くらい。今年は一体何株植えるかは内緒でござい。|@2015-05-16(Sat)黄色い悪魔、3年目の植え直し今日は晴れたけど、昨日の土砂降りで畑は無理。できることをちょこちょこやっておいた。種まきもそうですが、鉢植えになっている黄色い悪魔の植え直しをした。黄色い悪魔、トリニダードモルガスコーピオンイエロー。レッドは越冬前に芯くい虫にやられ死んでしまったので、今残っているのはこの1株のみだ。鉢植えにしておくと何年も楽しめるもんである。根鉢を崩して植え直しをしてやった。3年目に入ってますが、そこまで根っこでいっぱいというわけではなかった。生育は良くなかったということかね?これの外周をカッターで削ってその分新しい土を入れます。根っこの状態は悪くありませんね。これなら今年の生育も期待できるでしょう。あとは肥料分に注意して大きくすることを目標に。土を入れ直し水やって終了。今年はぶった切らないでしまったので、強い枝が出るかどうか微妙...もしゃもしゃ茂るだけだとあまりよろしくはないだろうからねぇ。間引きは必須になりそうですが、まあ頃あいを見て。多年草になったトリニダードモルガスコーピオンでござんした。|@2015-05-16(Sat)何度めの種まきだよ?バジル種まき再び今年はバジルの発芽が非常に悪い。蒔き直しでございますよ。スイートバジルとバジルの違いって何だ?こっちは2500株できるよって言うので、スイートバジルは60株だったかな。現在まともに発芽してるのってこの程度。下の方のやつは1つだけなので、後々合体させないといけないし。ここまでバジルが発芽しないのは初めてだ。今日まき直したのは以前出なかった分のみ。ポットを足すと言うことはしてません。それでもこれだけ発芽してないんだから困ったもんだ。これだけ発芽のいいかぼちゃを見習ってほしいもんだで・・・なんで今年はこんなに悪いのかねぇ。種のせいなんだろうけど。2年たっても自家採種の未熟種ですらこれだけ発芽してるわけですから。時間云々ではなく、そもそもの種がどうなのかって奴でしょうか。種自体に香りがほとんどしませんでしたからね。気分が悪くなるくらいに。この時点でちょっとおかしいんだろうね。苗物ではよく売れるバジルなんですが、今年はつまずいてますね。|@2015-05-15(Fri)量産カイワレがもじゃっと今日は日中天気がもったんですが、夕方カミナリからのスコール。久しぶりの豪雨って感じですよ。草堆肥全部ふるい終わったんですが、まさにこのあとすぐにドガシャ――っと降ってきまして。雨に降られてしまいました。今日は作業できないと思ってましたからね。何度か育ててこつをつかんだスプラウト栽培。種蒔いてしばらく見に行かなかったら、昨日大変なことになっているのに気付く。おっとと、もじゃもじゃになってるじゃないの――これはいいね!これなら見栄えという点では悪くないです。小さじ半分は量として抜群だ。こちらは小さじ1杯分くらいにしたサンゴカイワレ。別の人も書いてましたが、いくらか緑のが混じるようです。2色カイワレとして受けそうですね。こちらも量としてはまずまずかな―もう少し伸びればよさげです。一つ問題点も浮上してきました。種の量が多いため、覆土を持ちあげちゃうんですよね。土を使った栽培である以上、洗ってから使うことになるので、そこはしっかり説明しないとだめかな。覆土なし、または持ち上がらないような土を使うか。持ち上がっても根締めみたいにしっかり初期段階で下に落とせるかどうか。改善点はありそうですね。しその芽は相変わらず遅いのでまだ発芽もしてないけど、アブラナ系はすっかり大きくなったので明日あたり道の駅に出してみることに。|@2015-05-15(Fri)へちまって芽が出にくいのね・・・かぼちゃと同日に蒔いたへちま。最初にポッと1つだけ発芽して、その後ジワリジワリと芽が出始めてる感じ。このままだと予定してた数に達しないよ・・・やっぱり種の質が全然別もんなんだろうね。調べればよかったな―かぼちゃは1つ腐った以外発芽の43分の42と相変わらずの発芽。今度試してみたらいいかねぇ。このまま黙っててもいいことないだろうし。|@2015-05-14(Thu)ラディッシュの芽が出てた今日は整体いってきた。ついででいろいろと買ってきたんですが、前回に続いて今回もコメリにてハプニングが起きまして。前回はフライパン買ったんですが、買ったはずのフライパンの上に別のものが重ねられてたらしく、(買ったのは深い方だったんだけど普通のが重ねられてた)値段が違うことを指摘したらこっちですよと。交換してもらいましたけど、何だかこう続くといやなものがありますね。買い物で一番腹たったのはエキノプス買った時の店の対応がさんざんだった時ですけどね。人間生きてりゃいろんなことありますよ。今日はどうにか草堆肥を篩いにかけごぼうの袋に土を詰めてきまして。山の様にあったたい肥ももうわずか。意外とあった言う間だった・・・それでもあと15袋くらい土が足りないので困ったもんですぜ。そのごぼうの袋の隣では、ようやくラディッシュが育ち始めていました。照りの時だったから水分不足で発芽まで時間がかかってしまったかな。今のとこは加害されるわけでもなく順調に展開中。思ったより発芽しなかった・・・これはやっぱり水不足が大きな問題だったかな。今なら問題なく発芽しそうだけど。場所によって出てるってことは種に問題があるわけではないだろうしね。5月3日に蒔いたからもう12日。二十日まであと8日、急激にでかくなるのか?ウチの二十日大根はのんびりさんです。Reserved.椎たけ夫のブログへようこそ秋田の山奥で原木でのキノコ栽培をしています。気軽にメールしていただければ幸いです。370円クリックで拡大します。ご注文はメールフォームからどうぞ。(12/31)ピッティングというらしい。(01/17)小さい姫神芋がしわしわになり始める。(01/16)農場いちご見学。(16)最新コメント椎たけ夫:自作ティラミスがことのほかうまかった。(12/31)きくちゃん:自作ティラミスがことのほかうまかった。(12/31)椎たけ夫:小さくてもうまいものはうまい。(12/20)きくちゃん:小さくてもうまいものはうまい。秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。鉢植えで果樹なんかも育てています。現在本で農業について勉強中。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードカウンタ2014・1・1~ぽちっとお願いランキング参加中!にほんブログ村にほんブログ。