コハダってうまいんだ!とはじめて思いました。いままですみませんでしたコハダさん...。僕は生だと苦手なのでサッとあぶっていただきましたが、これがまた何とも形容しがたい深い味に仕上がっておりまして...あー貝ってうまいんだな!と実感。このお店のなにが良いかって、シャリの軽さと量と塩加減が絶妙なんですよ。寿司って「料理」なんだなって、改めて感じました。今回最も衝撃的だったのがこちら。僕はイクラが苦手なのでイカにしていただきましたが...なにこれ?ウニってこんなにおいしい食べ物だったの!?と驚くほどのおいしさ。実は僕、ウニ苦手だったんですよ。スプーンで食べるため、ウニの濃厚な味がダイレクトに伝わってきます。