この開発は女性スタッフがおこなっているため、「美女」は勝手?な自称であり、本質は「野獣」のほうにある。イノシシ、シカを使っているのだ。四万十川流域では、イノシシ、シカ、サルなどの獣害でほとほと困っており、その駆除対策に追われている。そこで、これらの肉を「ジビエ料理」に活用すれば、一挙両得になる。サルの肉を使うわけにはいかないが、イノシシ、シカはたくさん採れる。これらの肉や骨でスープをつくる。イノシシの肉はチャーシューに使う。山菜のイタドリをメンマに使う。ほかにも、四万十川のアオサ海苔、地元のネギ、醤油など、とにかく地元素材にこだわった、ラーメンだ。そこで、ラーメンの達人・佐野実氏の感想は???「イノシシ肉はチャーシューに、イタドリはメンマにおもしろい。「スープは意外とクセがない。要は、素材はおもしろいが、味付け等はまだまだということ。本気なら、ウチに修行に来たら、指導してやると、ありがたいアドバイスも。私もラーメン通を自称している。