探すFeatures*食べチョクの人気商品**フルーツ特選*まずは少量お試しセット旬の野菜をぎゅっと詰め合わせ厳選食材でバレンタイン♬お得な食べ比べセット!冬の根菜*人気シリーズ生がイチバン。送料別)この商品はお届け日を指定できません。ご注文から2〜7日以内に発送いたします。までは、送料に加えてクール(冷蔵)代220円がかかります。豊かな自然と清らかな水の恵みにはぐくまれた愛媛県西条市産の自然栽培のお米と糀で作られたノンシュガー・ノンアルコールのあま酒です。【黒米入り】は、黒米から色が出て、ほんのりピンク色をしています。雰囲気を変えて、アレンジもさらにお楽しみいただけます。こちらは、送料分オトクな3本セットです。まとめ買いやシェアにご利用ください。土と暮らすのあま酒は、こうじ菌の酵素によってお米のでんぷんを糖化させて作るためノンシュガー・ノンアルコール。本来の甘さをしっかり味わっていただきたいので、食塩も無添加です。お米のつぶつぶが残っているタイプなので、のどごしもお楽しみください。自然栽培米を使用した米こうじを使い、ゆっくり時間をかけて作っています。お米から作っているから、しっかり甘いのに優しくすっきりとしています。お米のつぶを残してあるタイプですので、飲みごたえがあり、朝食やおやつ代わりにもぴったりです。●うちのおばあちゃんちでは、昔から夏場の暑さを利用して自家製の米こうじを作り、1年分のお味噌を仕込み、あまった米こうじを利用して作っていたのが我が家のあま酒でした。お友達やご近所さんにふるまったところ、こうじから作るあま酒が昔なつかしく美味しいとよろこんでもらえることが多いことにおどろきました。最近では、健康・美容面からも、米こうじから作るあま酒の豊富な栄養(ビタミンB類、必須アミノ酸、ブドウ糖など)が見直されているようです。美味しくて栄養豊富な、日本人の主食であるお米から作った昔なつかしいあま酒を、もっと身近に気軽に飲んでいただけるよう、パッケージも親しみのあるものにして、販売させていだくことになりました。●ストレートで飲むのも美味しいですが、夏はシャーベットにしたり、冬はホットなど、少しアレンジしてみると新しい美味しさが発見できます。豆乳と合わせて豆乳甘酒や、フルーツとあわせてスムージーにもおすすめです。フルーツとの組み合わせは相性◎です。※長期で保存される場合は、容器のまま冷凍保存できます。自然解凍してご賞味ください。注文を受けてから都度仕込んで発送します。大量購入や日時指定は事前にご相談ください。●あま酒で使用するお米は、農薬や肥料を使わない自然栽培のお米です。食べチョクでも「自然栽培のイセヒカリ」として販売させていただいています。私が自然栽培をはじめて苦労したことのひとつが販売先でした。加工品の原料としても、自然栽培の輪が広がっていけばうれしいなと思います。●お米に黒い斑点が見られることがあります。これは、主にカメムシによる食害で、斑点米と呼ばれるものです。斑点米は色彩選別機を通して取り除いておりますが、技術的にすべてを取り除くことはできません。味に変わりはなく、健康上も、召し上がっていただいて問題ございません。ふもとの豊かな自然と清らかな水の恵みに育まれた自然栽培のお米です。一切使わず、太陽や水、土の力だけで栽培する農法のことです。肥料など余分な栄養を与えない自然栽培で作られた野菜や米は、腐りにくいといわれています。雑草とりなどの手間ひまは、普通の慣行栽培のお米の何倍もかかりますが、土と暮らすでは、自然の力のみで育った本当に安心して食べられるお米を心をこめて育てています。私たち農家は命を育てる仕事をしています。大切な人に美味しくて安心・安全な食べ物を食べてもらいたい。農薬・化学肥料も有機肥料も一切使用しない栽培技術のことです。ほったらかしの栽培ではありません。管理はしっかりと行います。一世代のみで未来に命を紡ぐことの出来ないF1種(雑種第一代)になります。F1種は肥料と農薬を使うことを前提として開発されているので、F1種、肥料、農薬、この三つは、近代農業に必須の3点セットです。この3点セットは農家が毎回購入しなければならないものです。自家採種することによって、その地域の環境を種に記憶させ、命の循環を未来に紡ぎます。それは何年もの時間がかかることですが、地球環境を守り、人類の営みを未来へ永続可能にするための手段のひとつが無施肥自然栽培です。フォローする私たちは土壌・地下水汚染を招く(化学・有機)肥料を使いません。生態系を破壊する農薬を使用しません。GMO(遺伝子組み換え種子)を扱いません。在来種・固定種の自家採種をし、いのちの多様性を未来に紡ぎます。