イーストフード食品添加物イーストフード食品添加物に関するサイトです。イーストフードイーストフードパンを作ったことがある人ならよく耳にするイーストフード、パンや菓子を作る製造工程で栄養源として使われるものがイーストフードといいます。簡単に言うと、パン用酵素です。パンを上手に焼くには、火加減などの技術が必要となるが、イーストフードを入れることにより、簡単にふっくらとしたパンを焼き上げることが出来ます。パンに使われる添加物の表記は個々に書かなければなりませんが、イーストフードとして16種類もの添加物を一括表記してよいと言われています。界に存在している酵素を使用しているため健康上の問題は起こらないと言われています、しかし臭素酸カリウムにおいてはパン以外の使用を認めない、と決められています。イーストフードの種類によって危険度は異なりますが危険性が高いものはほとんどないといえます。