真の実力お肌の悩み解決!雑穀パワーこちらは、千葉県君津にある雑穀専門店。雑穀をその種類ごとに、単品で売っています。置かれているのはあわやひえなど、全部で12種類。100グラム単位で購入することができます。「それぞれの雑穀に関して、それぞれの特徴があります。ダイエットであったりとか、お通じであったりとか。あとはお肌とかに悩みのある方っていうので用途に応じて、お客さまが求められているかたちです。石川さん)実は、雑穀の種類を選んで食べれば、それぞれのお悩みに応じて解決することもできるというのです。いうわけで...お肌のしみやしわに悩む50代の女性3名にご協力頂きました。3人の肌の状態を調べさせてもらいます。訪れたのは化粧品メーカーの研究所。肌の状態が調べられる機械で測定します。青い線で示しているのは、測定器がしみと判断した箇所。皮膚の中に潜んでいる隠れしみを検出すると、358という結果になりました。見えてないものが200個ぐらいあるということなんです。鈴木さんが選んでくれたのは、黒米(くろまい)、そして、はと麦です。「はと麦というのは、食べると皮膚のところで、コラーゲンを作る命令をだすみたいで、みんなの悩んでいるしわを、しわになっているところのコラーゲンを増やすことによって、もとに戻していく作用があります。」(鈴木教授)コラーゲンは、人の皮膚の弾力を支える柱の役割があります。そのコラーゲンを作るのが、線維芽細胞(せんいがさいぼう)です。この線維芽細胞は年齢とともに減少するため、これがしわの原因となります。筋状に見えるのが、ヒトの線維芽細胞です。その数が、およそ1.7倍にまで増えることがわかりました。線維芽細胞が増えると、コラーゲンも強化されます。その結果、しわが浅くなると考えられます。黒米にも、しみの改善が期待できるパワーがあります。肌の老化を招く活性酸素の働きを抑え、しみの抑制が期待できるのです。今回3人には、この2種類の雑穀を3週間毎日食べてもらいます。食べてもらう量は、鈴木教授の研究成果をもとに決めました。白米100g、黒米25g、はと麦25gという割合です。その見た目は、黒米の色味が影響して、こんな感じですが...大丈夫、味はおいしいんだそう。みなさん、いろいろ工夫しながら、3週間の雑穀ライフを続けました。肌の診断を受けてもらいました。松谷さん、3週間でしみの数が131に減少!3人中2人が、しみを減らすことができました。隠れたしみの戸塚さん。見えないしみの数も減少しています。しわの数も、3人中2人が減少。松谷さんには、もっと驚きの結果がありました。目じりをよく見てみると...以前ははっきりあったしわが...浅くなっているようです!「一番女性にとって悩んでいる所が減ったので、とっても嬉しかったです。」(松谷さん)どうですか?雑穀の美肌パワー。お肌の細胞が入れ替わるのに必要な1ヶ月以上続けると、その実力は、さらに発揮されることが期待できるそうですよ。「我々は、はと麦のエキスをきちっと定量したもので、臨床試験をして、効果を確かめています。しみについては、黒い色素を作るチロシナーゼをブロックするのですが、そういう作用が、はと麦も、黒米も、両者ともにあるのです。しみを抑制しながら、細胞が下から押し上げられて、ポロポロっとしみも取れるイメージです。お悩みにあわせた雑穀パワーがあるといいます。キヌアとアマランサスです。「キヌアとアマランサスには、マグネシウムが、白米の10倍程度含まれています。このキヌアとアマランサスを、定期的に食べていれば、脂質代謝をよくして、太りにくいカラダにすることが期待できます。」(倉内教授)「ほかにも、夜に足がつるとかいう場合には、マグネシウムの不足が考えられます。キヌア、アマランサスが機能すると思います。「腸内環境を良くするのには、食物繊維がよく知られています。食物繊維量が白米より高いのは、ひえと大麦です。大麦は、白米の20倍くらい含まれています。」(倉内教授)貧血改善におすすめの雑穀は、もちあわともちきびだといいます。「貧血の原因というのは、鉄分の不足がひとつ挙げられますが、鉄分についても、このもちあわ、もちきびは、白米の大体3倍から6倍くらい含まれています。おいしく食べながら効率よく鉄分を摂取できるということで、貧血予防につながるのではないかと思います。