「ヤンソンの誘惑」というスウェーデンの家庭料理ですが、料理の名前とは思わないような変わった名前ですね。ヤンソンさんという菜食主義者の方が、あまりに美味しそうな見た目と匂いにつられて口にしてしまったことからその名前がついたそうです。少々お好みにより、粉チーズも少々かけても良いです。生クリームの味付けがくどいと感じる場合は、生クリームの分量を減らして牛乳を混ぜると良いです。ジャガイモを薄くスライスします。並べやすいように3mmくらいの薄さに切っています。タマネギも食べやすい大きさに切ります。小さく切ったほうが並べやすいです。耐熱容器にバターを薄く塗ります。ジャガイモの半分くらいを並べ・・・タマネギを入れて、その上から、ちぎりながらアンチョビを並べます。残りのジャガイモも全て上に並べます。生クリームを注ぎ、全体にパン粉をかけます。予熱した200度のオーブンで焦げ目がつくくらいに焼きましょう。目安としては30分くらいです。完成!イタリアンパセリを乗せています。日本国内への配送に適用されます。