レシピ(野菜料理:炒め物)ハロー!悠也(13歳)です。ぼくはオーストラリアに住んでいます。一応日本人なんですが、生まれもオーストラリアです。地元の6年制の中等学校に通っています。英語は現地の子どもと一緒に遊んでいるうちに知らない間に覚えましたね。今日のレシピは「ゴーヤともやしのナンプラー炒め」です。ゴーヤともやしをつかったエスニックの炒め物で、味付はナンプラーを使います。ナンプラーは主にタイなどの東南アジアで使う調味料ですが、日本でもメジャーになりました。ぼくの家でもナンプラーは常備しています。ゴーヤの苦みを抑えるために、ナンプラーと一緒に酒も入れました。ゴーヤも最近は苦みを抑えてありますからね~。大さじ1*作り方*1.ゴーヤ→種、わたを取り、輪切り。しめじ→軸の先端をとる。2.フライパンにサラダ油をひき、1、もやしを入れて炒める。3.火が通ったら、ナンプラー、酒を入れて軽く炒める。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。