海と山に囲まれた長崎県は、その新鮮な素材を活かした農水産加工物が数多く誕生しています。長崎の水産加工物では、一夜干しや干物類。ぼこやすりみなどの練り製品。アワビやウニの加工品など、数え上げきれないくらいの長崎ならではの美味しい加工品があります。長崎地元の人々は毎日の食卓に、当たり前のようにそれらを並べ、献立のメニューに溶け込んでいます。ここでは、全国に自慢できる新鮮な長崎の美味しい海産物を紹介しています。長崎の美味しいかんぼこ長崎の人達はかまぼこのことを“かんぼこ”と呼んでいます。続きを読む長崎の美味しい煮干し・いりこ長崎県は周囲を海に囲まれ、その海の恵みを色んなカタチで食卓に提供している県としても有名です。続きを読む長崎の美味しい焼きあご長崎県の五島や平戸の海で獲れた「あご」を丁寧に焼いたあごです。あごとは飛魚(トビウオ)の別名で長崎ではこの名称で呼ばれています。恵まれた長崎県は、その海の恵みを色んなカタチで食卓に提供しています。続きを読むサイト運営者サイト運営者のこちです。好きな食べ物:ちゃんぽん、皿うどん(細麺)、ごんあじ、いわしのかんぼこ長崎生まれの長崎育ち。小さい頃から長崎のソウルフードに親しみ、長崎のグルメ、食材をこよなく愛する一人です。以前は釣りにも興じ、真鯛の5�sを上げたことも。小浜ちゃんぽん12月は1、2位が入れ替わりました。長崎のかんぼこはお正月には欠かせない紅白の板付や伊達巻など、お歳暮用としても人気です。竜眼もお祝いものとして長崎の食卓を飾ってくれます。FlashNatural。