今回、初参加の方も多く、まずは鳥海農園の鳥海さんにレクチャーしていただきました。農家さんは通常、機械で作業されるため、イベントでもこうやって田植えや稲刈りができるのは貴重な体験なんです。みなさん、最初は試行錯誤。昨年より足元はぬかるんでいなくだいぶ作業は楽になりました。何よりも、日差しが強く9月ですが残暑が厳しい1日に。みなさん汗だくで作業。黙々と作業をしながら、稲刈りは進んでいきます。こちらは、旭鶴の社長。黙々と作業をされておりました。無事に稲刈りも終わりました。それにしても暑かった!みなさん、稲刈り作業、お疲れ様でした!!そして、その後は旭鶴へ。仕込み前の蔵見学です。この蔵の杜氏でもある奥様。麹の作業風景を見せていただきました。見ることはできません。これから、蔵は忙しい時期を迎えます。息子さんも蔵の手伝いをし、家族で切り盛りをしているのですが、とてもアットホームら蔵です。ご夫婦は夫婦漫才のように掛け合い、それもまた楽しみの一つでもあります。その後は待ちに待った懇親会です。開催場所は佐倉市にあるおもてなしラボさん。お料理は今回も岩本恵美子さんにお願いしました。岩本さんの料理は、正直、本当に素晴らしいです。センスの良さに毎回、参加される方から出る声と、「おいしい」というお言葉。何より、主催者側が盛り上がるという状況です。この時期に出る秋あがりに、先ほどの鳥海さんの田んぼのお米を使用したので、鳥海米と名付けられた一本。ロコビアさんのビール。こちらも佐倉市にあるのですが、女性が切り盛りする醸造所です。今回、リクエストで酒の麹を使った料理をとお願いしました。快く引き受けてくださり、旭鶴の麹が提供されました。甘酒で作ったコーンスープなど、どれも大満足な内容です。麹は栄養価も高いそうですが、料理に使うとなると、なかなかうまくできないのですが、さすがプロです。どれも、大満足で、かなりお腹いっぱいに。次回は来年の田植えです。たくさんの参加者の募集をお待ちしております。参加者募集!今回で2回目を迎える稲刈り体験。参加者を募集します!春に植えた、千葉県産の酒造好適米「総の舞」の収穫時期となりました。このお米がお酒の原料になります。稲刈りの後は、旭鶴さんの酒蔵がある佐倉市へ移動し、おもてなしラボさんへ。ここはゲストハウスでもあるので、シャワーも完備しております。ドミトリータイプのお部屋で宿泊も可能。(別途)さっぱりした後は、岩本恵美子さんのお料理と旭鶴のお酒で交流会となります。千葉市にある鳥海農園の田んぼです。佐倉市にある日本酒の蔵元、旭鶴のお米もこちらで作られています。こちらの男性が旭鶴の社長の田中さんです。天気も良く最高の田植え日和!!本日はこちらで千葉県の酒造好適米「総の舞」を機械ではなく、手で田植え体験しにきました。以前の記事はこちらこちらが日本酒用に改良されたお米の苗。なんだか今年は暖かく生育が早いとか。鳥海さんが植え方をレクチャー。教えていただいたけれどそう簡単にできるのか?みなさん、思い思いに田んぼの中へ。「瓶やらゴミを田んぼに投げすてる人がいるから」と裸足で入りたいところですが危ないので靴下やら長靴を履いて入りました。ちびっ子達も田植えに参加。田んぼを見に来た農家さんが「昔は家族みんなで田植えしたもんだけれど、今は機械でやるからこの光景はなかなか見られない」と言っておりました。私なんか滅多にできない体験だけれど、農家さんにとっては毎年の事。家族総出でやっていた頃は大変なことだったんだろうなぁ。最初は「うわぁ」とか「足が〜〜〜」と言っていた参加者ですが、その後、誰も言葉を発することなく黙々と作業。一反をみんなでやろう!とはじめましたが、このような感じに。ゴールが見えてきました!!子供達も大興奮!たくさん泥だらけになって楽しみました。ところで、最近は泥だらけになって遊ぶことなんてあるのかな。泥だらけの子供を見かけなくなりました。昔はいっぱいいたんだね。「またこんなに泥だらけにして!」と怒られるんですが。子供達は今も昔も変わらず、とっても楽しそうです。食育って立場に立ってもいい経験。昨年の稲刈りから始め、今年は田植えから。今度は9月にこの田んぼに集まることに。この稲たちが元気に育ち、秋には稲穂をつけた田んぼを見ることになります。田植え体験が終わり、その後は佐倉市にある旭鶴へ移動しました。社長が案内してくれながら参加者で蔵見学です。毎年、20種以上のお酒を造るそうです。「毎年、その種類が増えていきますね」と田中さん。手に持っているのは千葉県産の山田錦で造った日本酒です。見学後、試飲会になりました。左奥は佐倉市で採れた梅を使った梅酒。今年から出荷し始めたそうです。どれどれと、新商品の梅酒を試飲。「あっ、美味しい!」が、私のコメントですが、みなさんも梅酒を結構気に入っていました。「甘ったるくない、食事に合わせられる、寝酒にもいい」がみなさんのコメント。ちなみに、この上の3本は今月台湾へ行きます。田植えもして、お酒も飲んで・・・。「農家さんがお米を作ってくれているおかげで、私たちは酒造りができるんです」と旭鶴の女性杜氏の素子さん。日本には美味しいお米がたくさん。米作りがなくなることはないだろうけれど、減っていくことは想像できます。「みんながお米を食べてくれればいいよね」うん、ホントその通りです。次回は先ほども書きましたが、9月にこの田んぼの稲刈りを行う予定になっています。台風やら天候やら生育の関係で日程は確定できませんが、近くなりましたらまた募集をかけますので、みなさんの参加をお待ちしております。ちなみに一人参加の人も多いです。まがり家フェスタGWに入り、各地でイベントを開催していますが、先日、千葉県の日本酒の蔵元である飯沼本家の「まがり家フェスタ」へ行ってきました。南酒々井駅から徒歩12分。天気も良くてお散歩にはちょうどいい。看板もあるので迷わず行けると思います。子供の日を前に大きな鯉のぼりもお出迎え。大試飲会を前にまがり家の中にある、日本酒のアウトレット商品を覗きましたが、ほぼほぼ売り切れ。「このお酒が欲しかったんですがもうないのですか?」と聞くと、「すみません、オープンの1時間前からお客様が並ばれてあっという間に」とのことでした。すごい人気なようです。確かにアウトレット価格なだけにお手頃。大吟醸5000円代も3000円代などで販売されていました。