兵庫県で「おうちでつくる」をコンセプトに、手ごねパン・スイーツ・アイシングクッキー・お料理の、隠れ家的お教室をしております。駅前のマンションビルの一室をお教室として借りて運営しています。駅前なので、人通りも多いのですが、あえて看板もださず、特にチラシをおいていただくなど宣伝活動もあえてほとんどせずに、生徒さまからのご紹介などほぼ口コミで10年以上続くお教室です。いろいろなジャンルをひとりで教えてすごい人だ、と言われますが私は、元々得意なわけではありませんでした。福祉の専門学校に通いながら、バーテンダーをしたり、派遣会社の事務をしたり。私にも、なにか「適職」があるはずだ!と思いながら、OLから、未経験のお料理教室に転職し、「人に教えるため」に必死で勉強しました。そこで、パンやケーキが好きなときに、食べたいものをおいしく作れる楽しさや達成感、そして毎日たべるごはんを、おうちで楽しく作れること。できなかった自分が、できるようになって毎日の生活が変わっていったのです。私は、できなかったのではなく、知らなかっただけなのだと思いました。それならば、必要としている人たちに伝えていきたい!と思いました。club(アララクッキングクラブ)をはじめました。実際、こんなに続くとは夢にも思っていませんでした。10年前は、おうちサロンもほとんどなく、市や企業が主催しているものや、大手のお教室がほとんどでした。私のような小さなお教室に、お越しくださる生徒さんに満足していただくこと。そのために、大手ではできないことをどんどん取り入れていきました。先生である私とのメールで予約や質問、自宅でつくった報告メールなど。前日でも空いていれば予約できるほど、お客様の「習いたい」タイミングに合わせてご予約をおとりできる手軽さ。習いたいジャンルやメニューもたくさんの中から選べるので、まさに生徒様が、自分のペースで、自分のライフスタイルの中に取り入れやすいシステムをつくりました。すると、一度お越しくださった生徒さんが、次はお友達を連れてきてくれるようになり、最初は4人くらいだった生徒さんが、次は10人になり、3か月後には30人となり、その3か月後には50人・・・と増えていくようになりました。増やすだけではなく、おこしいただいた生徒さんを大事にしたかったので、看板をだしたり、宣伝費にお金をつかわなくても、誰かに紹介したくなるような、そんな満足してもらえるお教室を目指そう、と思い、知っている人だけが集う、隠れ家のようなお教室にしています。当時、新婚で、まだまだ子供は小さかったので、時間をどうやって生み出すかとても苦労しました。実際、睡眠時間はほとんどとれませんでした。それでもできなかった生徒さんが、どんどんできるようになってキラキラと輝いた笑顔になっていくこと。その方の周りのひとたちも、それを食べて笑顔になっていくこと。やって変わっていく生徒さんたちを間近で関われることにとてもやりがいを感じました。今では、私も11歳、8歳、2歳の3児の母です。