ブルックリン発・リッチな朝食に特化した新業態レストラン「Egg」日本1号店が池袋にオープン。>ブルックリン発・リッチな朝食に特化した新業態レストラン「Egg」日本1号店が池袋にオープン。号店を豊島区池袋にオープン致する。「egg(エッグ)」本店は、ニューヨーク州ブルックリンで、アメリカ南部スタイルの伝統的なブレックファーストメニューとブランチメニューを提供しているレストラン。地元農園で獲れたフレッシュな卵を使用した卵料理を中心に、フレンチトーストやカントリービスケット、半熟のとろっとした卵をデニッシュパンで包み、チェダーチーズをかけて焼き上げた看板料理の「エッグロスコ」などを揃えて。学べるイベントや定期的なチャリティーイベントを開催するなど、地元に根付いた「地域密着型」のお店を目指している。日本1号店は、池袋の喧騒から少し離れた場所に位置する。この場所で、「エッグロスコ」など本店と同様のメニューを提供。ディナー使いもできる店として、卵料理に合うワインなどのアルコールも楽しめるようになっている。「朝食ぐらいはゆっくりと時間をかけてリッチに食べよう」というオーナーのジョージ・ウェルドの思いを、この池袋店でも活かし、地元に根付く店作り、地元住民とのコミュニケーションを大切にしていきたいとしている。年にニューヨーク州ブルックリンで誕生。アメリカのカロライナ州やバージニア州を中心とした南部料理を提供している。日本で展開する店のコンセプトは「品質にこだわった食材を責任をもって美味しく調理して提供する」。Farm-to-Tableのパイオニアとして、ほとんどの食材を地元の農園から仕入れており、生産者に支えられてきたとし、日本でも、日本国産の美味しい食材を使ったメニューで、地域のお客、生産者とともに「egg」メニューを楽しんでもらいたいとしている。関連キーワードから記事を見るauthor前の記事セブンにゴディバなどのブランドチョコがずらり、コンビニ初の銀座千疋屋オリジナル商品など展開。次の記事マックフルーリーに“ショコラオランジュ”が登場。カカオとオレンジ香る「オレンジショコラ」新発売。