(07/22)お久しぶりです。投稿日:2011年10月10日(月)bonjourこんにちは。いつになったら、時間をうまく使えるようになるのでしょう。ブログを活用している方々、尊敬します。沢山のお客様に「おいしかったです。ご馳走様」という言葉をいただき、感動の毎日です。お断りしてしまっている皆様、すみません。席数が少なくてさてさて、毎回グレードアップしていくスペシャルメニュー。頑張りがいがあります。先日尊敬する方が食べにこられて、お客様がお店を育てていく。いう深い言葉を教えていただきました。この方とお話をすると、毎回何かを学びます。すごい方なのに、けして上から目線ではなく、お話されますし、何より奥様を大切にされるかた。従業員も、仕事も家庭も。できることではないような気がします。上の写真は前菜2品目マグロのグリルとトマトのパイ添え。大きな手で小さいズッキーニとマグロを巻いてるシェフはお客様の喜ぶ顔を創造しながら作っています。こちらは、スペシャルコースを注文の際に奥様がシュークリームが好きだという誕生日コースのデザートです。写真も沢山とってますが、今日はここまで。本当に紹介したいこと沢山あります。