ニンジン/カンショ/カブ/ヤマトイモ千葉県は、台風15号による大停電と19号による洪水で、農林水産業の被害額が500億円を超え、東日本大震災(346億円)を大きく上回った。生シイタケ/シメジ/エノキダケ/エリンギダケキノコ類は、近年は菌床栽培と環境調整技術の普及で、多くの品種が人工栽培できるようになり、生産、出荷が周年化することで、年間を通じて需要も生まれた。ニラ/パプリカ/ニンニク/ベビーリーフここ10年間、日常品である野菜類は需要が比較的安定していた。キャベツ/結球レタス/ブロッコリー/ニンジン今年の上半期は、昨年に国産が品薄高だったから輸入は増えたが、今年は野菜の生育が良く、輸入が減る流れは不思議ではない。キュウリ/インゲン/アスパラガス/豆モヤシ今年はこの7月の気象推移次第で、豊凶の如何はなかなか予断しにくいが、福島県産農産物はいまもまだ風評に翻弄されている。ニンニク、オオバ、セロリ、アスパラガス昨年のような猛暑になるのかどうかは別とし、昨今でも夏になるとやはり「スタミナ〇〇」が売れる。ニンニクの芽、シシトウ、トウガン、レッドキャベツ野菜の国内生産は、この30年でひたすら、右肩下がりの減少の一途をたどってきた。クレソン/サラダ菜/パセリ/ベビーリーフツマ物野菜は、主に料理を彩るお飾りであり、食べられることもなく捨てられることさえある。ジャガイモ/ハクサイ/ナガイモ/エダマメ2018年の生鮮野菜の輸入量が、近年では最も多く95万tを超えたが、冷凍野菜や調理野菜などを含む野菜類全体の輸入は過去最多の292万tとなった。ネギ/ブロッコリー/アスパラガス/サヤエンドウ2018年の生鮮野菜の輸入量が、100万t前後となることが確定的となった。生産・流通の見通しを検討しておくことが求められる。カンショ/サトイモ/ナガイモ/カボチャ10月に入って、ようやく安定した秋が来た。今年の9月の暑さは非常に特別だった。生シイタケ/エノキダケ/シメジ/エリンギ今年は夏が長く、しかも猛暑であった。度重なる台風や豪雨さらに地震と、各産地が大きな被害を受けた。ダイコン/ニンジン/キャベツ/オクラ例年であれば、7月下旬から8月にかけて、関東、東北産地の果菜類の最盛期と、最も底堅いとされる学校給食が休みになることが重なり、野菜単価は安く潤沢な出回りになる。キュウリ/ナス/ピーマン/セロリ夏を迎えた。この時期、野菜をより多く摂取したほうがいいが、サラダなど生食で食べられる量は知れている。イチゴ/メロン/スイカ/コダマスイカ果実的野菜は、市場や小売店での扱い、消費者感覚からは果物であるが、生産統計上は野菜となっている。そのために、農水省、厚労省と共同でアピールしている。ネギ/ホウレンソウ/ニラ/ナノハナ日本では若穫りの柔らかさを美味しいとする野菜も少なくない。一方で、野菜の本当の美味しさというテーマに基づき、本来の旬を重視するという価値観も認められてきた。