出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。―ある理由でこちら方面です。なんでもよかったのですが、なんとなくうどんになりました。そこがやっぱ結構アレなところです(笑)。本日は日曜日なので多かったですよ。かけうどん290円を激柔でお願いしました。6~7分後ぐらいにセルフなのにもってきて下さいました。激柔までにはなっておらず、普通の柔ぐらいだったようです(笑)。それでサイドはナス天120円?のみです。ここ最近はなぜか小エビのかき揚げ天ばかりだった。論餅理由はわかりません(笑)。このナス天は結構ビックサイズでお得感はありました。1つは宿題のカツ丼570円?にしました。カツは揚げ置きですから激柔のうどんより早く来ました。してしまうのだろうな・・(笑)。いえば、同じものを買ってないと思ってまた買ってしまうという、困ったアレと同じことのように・・(笑)。何となく立ち食い系にお伺いしてみようということになりました。駅前の駐車場は20分は無料なのでそちらに。これを20分以上かけることもないでしょう。自販機で肉うどん480円と天ぷらそば420円です。山口市のスミダの袋めんです。いう場所に手打ちとかはあり得ませんから、何も問題はありません(笑)。葱や天ぷら等も市販のものです。他はどこまで手造りされておられるか?までは分かりませんが、おにぎり等は作っていらしたようです。できる範囲で手造りで問題はありません。お客が求めているプライオリティはまず早いということですから、省ける手間は省くということでいいのでしょう。10分ぐらいだったでしょう^^。本場ナポリの名店仕込みでいらっしゃるこちらお伺いしてみたく思って下りましたが、オヤジ1人でショボくお伺いする訳にもいかず、チャンスを待っていました(笑)。実際この日も途中まで私以外は全部オネーサンやご年配のオネーサン達で、完全にアウェイ状況でした(笑)。最初なので1300円のセットを2つしました。ピザは1と2を選択です。ドリンクはコーラとエスプレッソです。サラダはミニになりますが、結構おいしかったです。フォークでは食べ難いです(笑)。いえば本格派といえど、箸も出してもらえるとは思います。量が量なのでそのまま何とか頂きました。トマトソース系のマルガリータです。ビアンコ系のチチニエリパンナです。論餅初めて聞く名詞です(笑)。マルガリータはお馴染みですからオヤジも知っています。薪を使ったピザ窯の焼き立ては違うのでしょう。材料も違うのでその辺の冷凍ピザの出番は全くありません(笑)。ピザ窯に入れて1~2分ぐらいではないでしょうか?すぐに出されてこのような状態です。こんな本格派は頂いたことはありません(笑)。ビアンコ系はしらす、クリームソース、にんにく、モッツァレラです。マッチしている組み合わせです。これまでに頂いたことはありません(笑)。出されるタイミングが素晴らしいです。マルガリータを食べ終わるとすぐに次のを出されます。接客も入れて、地方では群を抜いているのに、敷居は高くないところはお勧めです。いうお店、東京とかなら予約が取り難いのでしょうな・・^^!ほんじゃ~^^。―セルフということでまたお伺いしてみました。前回はぶっかけと普通のを頂きましたが、本日は1人だったので、ざる小210円にしました。確かに少ないです(笑)。それでサイドのいなり110円とかき揚げ120円で合計440円ですから下手なラーメン店には行けそうにないです(笑)。うどんはやや冷でしめてあるので、冷凍のような感じになっていました(笑)。それで問題は前回もかき揚げを取っているので行動や思考パターンは全くアレというしかありません(笑)。それに蕎麦猪口のような容器にこのかき揚げをつけていただくのにも苦労しました(笑)。ざるのときはちょっとスモールサイズの天ぷら類だなと思っととか(笑)。次回はちょっとこの辺ではあり得へん系のうどんにしてみようかな?って思っています。それは本場ではそばのメニューになっているようです。全国チェーンの定食系にお伺いするもお店の前のウィンドウを拝見してパスとなるところが、やっぱアレ以外の何ものでもありません(笑)。それで、思い出して10分ぐらいでこちらに。本日の日替定食400円は焼きそば定食となっていました。普通に焼きそばです(笑)。この値段でこの内容ですから何もいうことはありません。手造り感あるし・・^^。一つは・・・、公約通りの?麺でチャンポン500円にしました。したらご希望でしたら、「おにぎりを一つどうですか?」と提案されましたので、断る理由はないので頂きました(笑)。チャンポンも美味しいです。いうことで、さっさと頂いて帰りました。車券・・?はよく分からないので買えません(笑)。食事のために競輪場・・、というのはあまり多くはないと思います(笑)。2人で900円ですから、さっきの定食屋では少しグレード上げるとそのような値段になります(笑)。某所にお伺いする予定でしたが、なぜかパスしてこちらに。お昼時ということもあって結構混んでいました。いうことで、優先順位は安いということで(笑)?とんかつ定食とかつ丼です。どちらも500円ちょっとです。問題なくオーケーです。サービス期間中ということで定食はご飯食べ放題ですが、ショボいのでそんなに意味はありません(笑)。かつ丼は少し味濃かったので、定食のご飯を入れて味を加減して頂きました(笑)。普通の方々は考え付かないテクでしょうか(笑)?って・・、ゆーかー、もっと他に考えることあるやろう(笑)!ほんじゃ~^^。防府天満宮の境内にありますこちらにお伺いしてみました。お食事というより軽食といった位置付けなのでしょう。お土産も置いてあります。以前市内の有名な料亭?がテナントで営業されていたときに、うどんとかもあったようですが、何となくウダウダしているうちに撤退されたようです。本殿の横にはグッズと申し上げていいのか?あれこれあります。小さい子がこの金魚を釣っていらっしゃました(笑)。確かに手で掴むよりは遥かに難しいです(笑)。こちらにもインバウンドのツアー客が来られていて、地方も少しずつ増えて来ました。この日は多分台湾からのようでした。山口とかはキャパがありますから、増えて欲しいですな・・。注:本題って・・?意味不明(笑)。メニューには肉うどんもあったのですが、最初だから?普通のうどん400円にしました。トッピが乗ってくるかと思いましたが、ご覧の通りです(笑)。400円はちと高いかな・・?って思えました(笑)。~~し、ぢつは・・、300円で頂きました(笑)。ございましてそのカードを使用でこちらではうどん類は100円サービスとなります。25%なので結構なサービスです(笑)。カード使用するときは非常に済まない気持ちになったのはいうまでもありません(笑)。この借りを返す意味でも、次回は肉うどんとおにぎり、あるいはカードの使えないカレーかな・・(笑)?ほんじゃ~^^。―お伺いした日は少し寒い日でして、防府競輪場は防府天満宮の横から山に入った高いところにあるので結構寒かったです(笑)。っちゃん達で賑わっていました。昔はもっと賑わっていたのでしょう。因みに車券は購入していません(笑)。頂いたものは・・、日替わり(この日はカレー)400円とかつ丼500円です。注:一人で2つ頂いてはおりませんから・・(笑)。どちらも美味しかったですよ。値段的にもかなり納得できる内容で、お店の方々も愛想もよくて、非常に気持ちいいお店でした。次回はうどんとかの麺かな・・^^?ほんじゃ~^^。さんのおかげでこちらを存じ上げました。そのお返しではありませんが、ここ関連と山口県内の他数か所のラーメン未紹介店をご連絡差し上げますので、また宜しくお願いします(笑)。前に気付いたのですが、山口県ではどんどんのこちらのお店だけがセルフということです。これは以前からやっていらしたのか?までは分かりません。ロケ的にすぐ近くに亀さんですから、そうなったのかもしれません?でも実際は・・、山口県内でこの2店は接近してロケっているところも少なくないように思うのでこれは間違いかな・・(笑)?広島で2店舗はセルフのようで、東京はどうなのでしょうか・・?そんなちょっと変な感じのするどんどんです(笑)。因みに讃岐のセルフの形式とよく似ていますよ。最初にうどんを頼んでそれから天ぷら等のサイドです。そのうどんの麺上げ場にはお一人付きっきりでいらして、その場で上げ立てを出されます。出て来るし、麺の状態からしたら、少しバラツキもあるようにも思いますが、安いのでその辺は・・(笑)。この日はぶっかけとかけのどちらも小です。おにぎり一つ、茄子とかき揚げのてんぷらで全部で780円です。詳しい内訳はレシートをご覧ください。うどんも小でもそれなりに結構ありました。いうことでたとえば、ぶっかけを外すと540円ですから、これを一人で頂くとなると結構豪華になります。うどんで豪華というのは少し二律背反感は否めません(笑)。葱もこれなら遠慮なく入れられます(笑)。注:うどん入り葱にはならないように・・(笑)!この日は日曜のせいか、小さい子の家族連れが多かったですな。席間もゆったりとして、ベビーカーでそのままいらしていたりとなかなかいい雰囲気でしたよ^^。逆に大将が従業員を叱りつけているお店に遭遇すると、アレだなと思います(笑)。こちらのセルフのどんどんなかなかでしたよ。できることならこの値段で多くのお店で業態チェンジも可だと思いました^^。ゆーかー、10店舗ぐらいはしてほしいです^^。旧国道2号線の防府市街地からいえば富海の手前のパチンコ店の敷地内にあるお食事処です。いうことで、一般的なアレからすればやっぱ普通ということになりますか・・(笑)?それで本日はチャーハン400円です。こちらでは最もよくお聞きするコールだそうです^^。鍋を振って調理されてすぐに出て来ました。手造り感のあるものです。ご覧のようにカニカマが他所と違うところです。チープ感は否めません(笑)。~~し本物のカニなら値段的に3~4倍ぐらいでしょうか(笑)?まあ味的には濃くなくていい感じです。いうことで次回はうどんとか予定しておきましょう^^。―ぢつは・・、先日は他のメニューでお伺いしましたが、まあうどんもいいようなのでお伺いしてみることにしました。12時台によく出たと仰っていました。パチンコ店併設型では珍しく人気なのだ・・(笑)。最初は天ぷらうどんコールですが、その天ぷらもないとのこと、得意の?かけ系のかやくうどん350円にしました(笑)。こんな感じで具はこの際ないも同然系・・(笑)?って、ゆーかー、肉うどんぐらいにしとけよ~!って・・、いう話よな・・(笑)。味も結構優しい仕上がりのようです。麺は少し分かり難いようですが、一般的な冷凍麺と少し違ったタイプのそれでしょう。焼きそば等は冷凍麺は使用なさってないように思いますから、一般的な袋麺のときもストック次第等であるかもしれません。手打ちでない限りの2者は好みの問題でしょう。焼きそば、ちゃんぽんやご飯類はその場で調理なさっています。