旬の食材をたっぷり使って春らしい中華料理を楽しみました。メインディッシュのえびチリソース最後に卵でとじて卵入りえびチリにしてみました。辛みが和らいで、ボリュームもアップ。大根を使ってサラダ感覚の前菜に。シンプルな味付けが人気でした。春キャベツとあさりのさっと蒸し多分今回のメニューで一番簡単!あさりの砂だしさえばっちりならおいしくできること間違いなし。これからの季節、楽しめますよ。にらと豆腐のスープ旬のにらを楽しむあっさりスープ。エビチリなどしっかり味がメインのときにおススメです!デザートは、いちごカスタードミルフィーユ毎回、かわいい~♪と大歓声のミルフィーユ。冷凍パイシートを使うので、カスタードクリームさえ作れれば簡単にできます。毎回どうやって食べるかで盛り上がりました!(笑)春の中華、いかがでしたか?赤、黄緑、春らしい食材の色を見るだけでも元気になれそうですよね。気に入ったものからぜひお試しください。3月は冬から春へ大きく季節が変わりましたね。安定しないお天気の中、たくさんのご参加ありがとうございます!4月もどうぞよろしくお願いします。