その2さて、やっと出来た裏庭の土作り。言う事で買ってきました種に苗。しし唐、いんげん、ネギ、赤玉ねぎ。最初は、庭の半分畑、もう半分は芝を張るはずだったんだけど...。トマトだけでもサンゴールド、アイコ、ミニ100と3種類、更にあれもこれもとなるとスペースが...。種から植えたのが多いので、ようやく小さい芽が出てきました。写真中央に植わっている大きいのは、トマト。最初に、ナーサリーに行って苗を買ってきたので、すでに花が咲いてます。左側はポテトで、手前のちょっと小さ目は、去年買ったナス。サンディエゴは、気候が温暖なので、ナスとトマトは越冬するんです。今は、殺風景な感じだけど、これがどこまでジャングル化するか見ものですわ。今は生徒さんがいて、余り庭の手入れが出来ないんだけど、ちょっとだけ収穫。キュウリは、娘っ子がキュウリとツナの和え物が大好きなので、大助かり。サンディゴでは、日本のキュウリ、お高いんです。言うのをいつも買っている。このキュウリ、日本のキュウリの2/3位の長さで、味は日本のキュウリに良く似ている。今の時期だと、1パウンド79¢~$1.29位で売っている。←ちなみに日本のキュウリは$1.29以上。水代とか手間とか考えると、買うより高く付いちゃうんだろうけど、庭に出て野菜が出来てると、何だか嬉しいのよね~。コメントをどうぞOct29今年の裏庭状況いもむしやらバッタやらが嫌いな方、今日はスルーして下さい。今年は、6月上旬~7月中旬まで、日本へ帰省していた為、帰ったら裏庭がすごい事になっていた。いつもは、ワッサワッサと茂っているいるトマトとナスの葉が、かなり風通しの良い状況となっている。思い、ふと地面を見ると...。地面に、いもむしのう○こがポロポロ落ちている。あぁ...やられた...。このいもむし、ものすごい食欲で、どんどんトマトの葉っぱを食べ、モリモリ大きくなる。←体長12cmくらい。何の幼虫だろうと、インターネットで検索したら、どうやらエビガラスズメの幼虫らしい。お尻の角が特徴で、しっかり枝につかまると、容易に外せない。←なので枝ごとパチッと切ってポイ。最終的に、地面にポトッと落ちて土にもぐり、でっかい蛾となって飛び立つ。知っているかと言うと...。←トンだチョウチョでした。孵化して出て来たら、げっ←速攻外に出しましたとも。この毛虫が付くと、トマトの成りが悪い。トマトの葉っぱ、全部食べちゃうんだもの。方や、ナスの葉っぱが大好物の方が、こちら。何だか大量発生してて、葉っぱを切ってたりすると、密かに枝につかまってて、ヒェ~~~となる。6月頃って、トマトの葉っぱの先を見てみると、小さい卵がくっ付いている事が良くある。裏庭で、毎日取れるナス。ナスの醤油煮を作ったり、寮長A君にあげたりするんだけど、おっつかない。冷蔵庫に豆腐があるのを発見して、そう言えば、こんなレシピがあったと思い出したのがこれ。ナスと豆腐は食べやすい大きさに切って、油でさっと揚げる。厚揚げのある方は、そのまま使って下さい。面倒くさかったら、ナス、豆腐をフライパンで焼き付けてもOK。ショウガ1かけ、ニンニク1かけ、タカの爪お好みの量をみじん切りにして、香りが出るまで炒める。ナスと厚揚げを入れて、お醤油とミリン同量を入れて、味を馴染ませれば出来上がり。簡単で、美味しい一品です。