~日本産種類を知ろう~』のセミナーに参加してきました。当日は、日本のワインも含め、幅広い話を聞くことが出来、またその日本で造られるお酒を海外の方へどのように説明することで理解が深まるのか?など、とても有意義な内容になっていました。国税局の報告によると、訪日外国人客で日本の酒を飲んだ事のある方は87.1%が満足しているという報告がありました。日本酒はもちろん、日本産のワインやクラフトビールもかなりも仕上がっている中、さらなる満足度が上がる事を期待します。弊社も千葉県の日本酒の産業に携わっている中、今後もより多くの外国人の方に広めつつ、何より県内消費量が増す事が少しでも出来ればと思い活動しております。このようなセミナーには積極的に参加しつつ、個人的に理解を深めアウトプット出来ればと思います。ざき酒蔵まつりへ行ってきました。JR下総神崎駅から徒歩でもいけますが、シャトルバスが出ており便利。神前には鍋店神前酒造蔵と、寺田家本家の2つの蔵があります。その中で、鍋店神前酒造蔵は仁勇蔵祭りとして今年で第19回の開催となり、今年も大いに盛り上がっていました。イベント会場では、たくさんの売店が出店しており、お酒と食事を楽しむことができます。場内以外では歩行者天国になり野菜やお菓子などいろいろ購入できるので家族連れも多く見受けられました。酒の肴は充分あり、イベントを堪能できます。上記のメニューは鍋店の酒粕を使用したもの。おしるこは酒粕との相性はバッチリで濃厚な味わい。1時間以上並ぶ人気の試飲会がありますが、今回は14種類のお酒が楽しめました。多くの賞を受賞した鍋店のお酒。お酒の試飲ができない中、いろいろと堪能できるので、とても嬉しい企画。ここで「美味しい」と分かれば購入に至ります。そのため結構な商品が「売り切れ」になっておりました。その他、酒蔵見学もできます。写真は酒造米と飯米の試食。口に含むとほんのりと甘みが膨らみます。こちらはチケット制です。こちらのお猪口もいただけます。