【大根・人参のしょうゆ漬け】みずみずしい採れたての葉付き大根をお届けします。家庭の食卓では、これからの季節には欠かせない食材ですね。葉物が秋の寒暖の中で甘く美味しくなりました。やわらかくクセのない美味しさで、生でも炒めても美味しいです。茎が少し硬いので、生食よりもスープや煮込みや炒め物に向きます。βーカロテンが豊富な緑黄色野菜です。ニンジン【根菜きんぴらの混ぜ寿司】ごぼう、大根、人参は、根菜の定番3種類です。それぞれの個性を主張してくる根菜たち。野菜を収穫していると、色々な作物の香りに気付く。どの香りもその作物にしかないものを、そこにあるだけで放っている。冬の野菜ならではの香りをそのまま和え物に。水分が抜けて、その分味が凝縮されてきました。美味しいおからが手に入ったら作る冬の一品です。赤いカブは「もものすけ」サラダでも甘いカブ。白いカブは「百万石」サラダや塩もみでいけます。細くて長い「日野菜カブ」サラダにしても、漬物や煮物にしても。赤いカブは「もものすけ」サラダでも甘いカブ。白いカブは「百万石」サラダや塩もみでいけます。細くて長い「日野菜カブ」サラダにしても、漬物や煮物にしても。ネギ【大根と豚肉のベジヌードル風鍋】お鍋の季節がやって来ました。畑の野菜たちも大活躍です。サラダにしても瑞々しくて美味しいです。ニンジンも霜が降って甘みが増していますよ。椎茸<123>お知らせ2019年12月31日ありがとうございました。