大さじ3作り方おかひじきを洗って熱湯でさっとゆで、冷水にとります。軽くしぼって、3~4cm長さに切ります。セロリを3~4cm長さに切り、薄いたんざく切りにします。熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気をきります。ごまはあらく切ります。ドレッシングを作ります。とり肉は、厚さを均一に開き、酒、塩、こしょうをふり、皿にのせてラップをかけ、電子レンジで2~3分加熱します。熱いうちに細くさいて、ドレッシング大さじ1をまぶします。全部の材料をドレッシングであえ、器に盛ってごまをかけます。