below.ご訪問くださった、あなた様へご訪問、ありがとうございます。掲載記事と写真の無断転載はお断りします。下の写真は2015年6月14日大阪・伊丹空港にて。最近の記事ブラヴァツキー夫人の『実践的オカルティズム』(田中恵美子&ジェフ・クラーク訳)がKindle版で出ています。ブラヴァツキー文集第12巻を購入。マイクロソフトアカウントの復活カルロス・ゴーンの逃亡劇と法務省記者会見。いシベリアンハスキーの遠吠え。よみさんの新作「ねずみ」。バルザックの風貌、悲鳴、ホロスコープ」をアップしましたあけましておめでとうございますエクリヴァン、クレール、青玉(うちのリヴリーたち)、今度は夢の世界で会おうね。香港問題と中共の闇の深さ、そしてブラヴァツキー夫人の...」を神秘主義エッセーブログにアップしました(追記あり、赤字)猫のピアニャスト。スパークリング日本酒。旬のレシピ・旬の枝豆。ウェイパーと創味シャンタン(疑問が解けた)。管理人の電子書籍(Kindle)料理アルバム当サイトで公開した料理の写真です。抜粋した説明文がついています。(火)昨日の夕飯(ハンバーグとにんじんのグラッセ)昨日の夕飯は、ハンバーグ(にんじんのグラッセ)、ブロッコリーのおかかあえ、豆腐のポタージュでした。わたしも家族も大好きなハンバーグ。つけ合わせに、にんじんのグラッセを作りました。子供たちが小さかった頃はこれをとても喜んだので、よく作りましたが、最近はご無沙汰していました。にんじんのグラッセの上品な甘さは、ハンバーグによく合いますね。江戸崎愛先生のレシピから、作りかたを簡単にご紹介します。にんじんのグラッセにんじん2本、バター大さじ2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4。にんじんの皮をむき、3cm長さに切る。これを縦4つ割りにして、面取りをしながらシャトー形に切る。鍋にかぶるくらいの水とにんじんを入れ、バター半量と砂糖、塩を加えて火にかける。弱火で煮、にんじんが充分にやわらかくなったら、残りのバターを加える。鍋を前後にゆすりながら、煮汁がなくなるまで煮きる。昨日までに使いきりたい豆腐があったので、ポタージュにしました。豆腐のポタージュは、4人分で、絹ごし豆腐1丁を裏ごしし、固形スープ2個、牛乳2と1/2カップを加えて煮立てます。すりごま大さじ1を加えて塩コショウで味を調え、コーンスターチでとろみをつけます。この味を手軽に楽しみたいときは、豆乳で作るといいでしょうね。今度試してみようと思っています。ブロッコリーのおかかあえは、ゆでたブロッコリーをおかかとポン酢であえます。「クッキング」カテゴリの記事よみさんの新作「ねずみ」。(2020.01.10)あけましておめでとうございます(2020.01.01)猫のピアニャスト。スパークリング日本酒。(2019.12.24)ストウブで初ジャンバラヤ。(2019.12.19)ココログブログのHTTPS化、されど・・・。ストウブでビーフシチュー。リンクロック(公園通り)のティラミス。(2019.11.20)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。