小さい写真をクリックしていただくと拡大表示されます。コンテンツに関係ないトラックバック、コメントは予告なしに削除させていただきます。画像の転用、他サイトへの埋め込みはご遠慮ください。宗夜・小盛りデブログ。県内のblogをおおよそ北東中南信順に。表示の都合上、一部タイトルを短縮させていただいております。晴@市役所前/長野オープン時から気になっていたこちらに。ネーミング通り押しの強い煮干スープはがっちりと取られた出汁に頭や腸のエグミを意識してのせたような味わい。塩味は煮干ベースでシンプル。のるタマネギは湯通ししてあるのでしょうか、大振りですが辛くなくニオイも抑えられ食べやすい。肩ロースの厚手のチャーシューは炙られたものでやわらか。やり過ぎ感あるスープに浸った海苔が結構ニガエグ。滑り良くかための麺はパツパツでスープと良く合います。食べ比べていませんが、自分の好みはノーマルと予想。火休----------この記事で5,000本目となります。いつもご覧いただき誠にありがとうございます。諸々考えるとblog的には折り返しあたりかなと感じております。この12年で様々な環境が変化し、現在ではスマホからのアクセスが1/3くらいとなりました。blog内の順位はむしろ上昇傾向。SNS時代においていまだ存在意義があるのか考えることもしばしばですが、しばらくは現状のまま継続予定です。拙いblogではございますが今後ともよろしくお願い申し上げます。|この記事へのコメント5000本おめでとうございます!12年以上の長きに渡り日々精進されたことは素晴らしいの一言です。県内のラーメンブログでは内容の充実度と見識の広さ等々断トツに参考になります。今後も健康にご留意の上、10000本目指して頑張って下さい。21:14遠く県外のお店まで網羅して5000本、凄いですね。おめでとうございます。これからも楽しみにしております。晴、ひと月くらい前に食べたのですが、”煮干しの強さ”に弘前の高橋中華を(勝手に)期待していたので「おやっ」という印象でした。これはこれで美味しいかな、と。02:215000記事、おめでとうございます。07:25いつも参考にさせていただいています。淡々と毎日更新される姿が、同じ日に2000本安打を達成した鳥谷選手の職人気質に重なります。これからも健康に留意されつつ、情報発信を期待しています。08:59jimmyさん、いつもありがとうございます。jimmyさんの深い探求心にはいつも揺り動かされます。基本ラーメン多めの食生活ですが節制を心がけたいと思います。10,000本の記事になるころの自分を想像すると不安もありますがぼちぼちと頑張りたいと思います。18:45豚醤さん、ありがとうございます。5,000本の中では豚醤さんのお写真も借りているような...晴の煮干はやり過ぎ感はないですがエグミたっぷりでなんとも今っぽい構成ですよね。弘前のたかはしは長野では厳しいような気もします笑あの味が受け入れられるよう頑張っていただきたいです。18:52アナさん、ありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。18:53さくじさん、いつもありがとうございます。淡々とって具合ではないのですが。今後も軽いフットワークで集められた緻密な情報をいろいろとご教示くださいませ。今日の一杯k麺の東海バカラーメンpakioのラーメン日記somenmanのラーメンブログ。2.0iPhone専用ページを表示Seesaaブログ。