地元あつぎ七沢のNPOの協力の元、休耕田等を利用しサツマイモを栽培しています。そのサツマイモ(紅あずま)を使用して仕込まれる本格芋焼酎「黄金の露(こがねのつゆ)」です。さわやかに薫る芋の香りと、すっきり飲める味わいが特徴の芋焼酎に仕上がりました。仕込に使われる米麹も地元あつぎ産米「キヌヒカリ」を使用しています。麹菌も芋焼酎製造によく使われる白麹や黒麹使わず、清酒製造で使う、黄麹を使用しました。清酒製造の高度な製麹テクニックにより黄麹でしか出せないまろやかな味わいの芋焼酎に仕上がります。芋堀に参加、そして仕込も製造部だけでなく皆で芋洗い、選別を行います。芋焼酎に用いるサツマイモの中で最適な品種の一つに黄金千貫があります。デンプン質を多く含み焼酎の仕込に適した黄金千貫。風味豊かなマイルドな味わいとやさしい芋の甘い香りをお楽しみいただける芋焼酎に仕上がります。露」、リキュール「黄金の酒」の製造販売をしています。