TBSテレビ「あさチャン」で紹介されました。センターが認定した基準をクリアーした商品の事を言います。)の使用が無いもの、これらをクリアーすると本場の本物と認定されます。製造者の原料と製法へのこだわりの証し。皆様が安心して味わえる本物の味の証しです。詳しくはこちらをご覧下さい。「昆布の王様」の別名もある、北海道知床半島の羅臼で採れた良質な昆布を小豆島の醤油で丁寧に炊き上げました。地元小豆島産の醤油と北海道日高地方の昆布を炊き上げて金ごまの風味を加えた佃煮です。若布といえば鳴門産がおいしさで有名ですが、それを100%使ってじっくり煮込み、もっちりした歯ごたえのおいしいわかめを煮上げました。合成保存料を一切使いません。主として瀬戸内海で獲れたちりめんじゃこと国内産の山椒を400年の歴史をほこる小豆島製造の醤油で炊き上げました。ちりめんの旨味と山椒のほどよいさわやかさ、そして伝統の醤油が見事に絡み合い、温かいごはんやお茶漬け、おむすびやお弁当にもぴったりの逸品に仕上がってります。