Blattのブログです。2019年4月26日金曜日セールパンありますいい山食パンが焼けた日はお客さんが少ないというジンクス。山食、いい感じに焼けてます。セールパンやセールお菓子も出てますのでよろければ是非!お待ちしています。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。)open:(木)~(土)cafe:しばらくお休みしています。8:512019年4月25日木曜日レジ袋有料化のお知らせBlattよりお知らせです。お店を始めた頃からずっと考えていたことですが、来る5月より、レジ袋を有料とさせていただきます。おもてなしという気持ちから、持ちやすいようにレジ袋をどうぞとい気持ちもあり、なかなか踏み切れずにいたのですが、7割りほどのとても多くのお客様がマイバッグを持参してくださっていたり、レジ袋はいらないと言ってくださる点や、昨今の世界的なプラスチック製品削減の流れもあり、思いきって実行しようと思います。スーパーなどと違い、パンやお菓子は大体1つか2つの紙袋にまとめて入れているので、出るゴミのことを考えるともしかしたらレジ袋は過剰なサービスだったのかもしれません。価格についても悩みましたが、1枚10円とさせていただきます。当店は10円未満の端数が出ない価格設定のため、基本的に1円玉と5円玉は使用しません。レジ袋のために小銭を準備するのが大変なので(お金もかかります)、ご理解いただけると幸いです。同日より合わせて、レジ袋も紙袋も不要のお客様は、お会計500円以上の際は10円引きとさせていただきます。お客様の中には、以前お渡しした紙袋を何度も再利用してくださったり、パンを入れる袋やタッパーを持参してくださる方もいらっしゃいます。レジ袋や紙袋、1枚数円のものですが、用意してくださることは凄く嬉しいです。いった方々に少しでも恩返ししたいという思いがあります。レジ袋は確かに便利です。我が家でも色々な場面で使用していますし、無いと困る必要なものです。本当に必要なものは対価を払って手に入れる、というのが本来の形かなと感じます。レジ袋有料化には賛否両論あるようですが、当店は良いことだと思っています。来店してくださるたくさんの小さなお客さまの生きる未来のことを考えると、どんな小さなことでもどんどん取り組んでいくべきだと考えています。当店をご利用の際には(それ以外のお出掛けの際もぜひ)マイバッグをお持ちください。以前お渡しした紙袋・レジ袋の再利用も大歓迎です。今週のラインナップさきほどブログなどでお知らせしました通り、Blattはゴールデンウィークはお休みさせていただきます。お休みの日こそおいしいパンが食べたくなるのになぁ。営業できないのがとても残念ですが、自分たちで決めたこと。いつものパンにしてくださったている皆さまには本当に申し訳ございません。当店のパンは、2日3日でおいしくなくなるものではありません。水分をたっぷり含んで少し若々しい焼きたてとはまた違う味わいが日を追うごとにうまれます。乾燥しないように袋かタッパー等に入れて食べるときにトーストすれば、我が家では2週間まえのパンでもおいしく感じています。この気温なので常温保存ではなく、冷蔵庫にいれていただくのをおすすめします。冷凍では1ヶ月は十分においしいです。今週はなるべくたくさんパンを焼くつもりです。今週もどうぞよろしくお願いいたします。4月25日(木)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食プチバゲットまるパンライ麦くるみレーズンライ麦あんずチョコパンライ麦いちじくクリームチーズパンくるみと果実のパン雑穀入りライ麦黒パン全粒粉のパン(50%)全粒粉50%のくるみパンオートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパン苺とクリームチーズの甘いフォカッチャチョコチップマフィンオレンジクリームチーズマフィンチョコバナナマフィンベルギーワッフルたい焼き豆乳とおからのスコーンほうじ茶スコーンかぼちゃのスコーンチョコナッツスコーンいちじくとくるみのケーキバジルチキンサンドハムチーズサンドクリームチーズはちみつナッツサンドクリームチーズあんこサンド4月26日(金)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食イングリッシュマフィン全粒粉のパン(25%)全粒粉いちじくクリームチーズパン全粒粉のあんずチョコパン全粒粉のくるみと果実のパンライ麦パン(50%)オートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパン苺とクリームチーズの甘いフォカッチャチョコマカダミアマフィンほうじ茶あんこマフィンブルーベリークリームチーズマフィンベルギーワッフルたい焼き豆乳とおからのスコーンむらさきいものスコーン黒糖くるみスコーンバナナスコーンいちじくとくるみのケーキバジルチキンサンドハムチーズサンドクリームチーズはちみつナッツサンドクリームチーズあんこサンド4月27日(土)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食プレーンベーグルプチバゲットまるパンライ麦くるみレーズンライ麦いちじくクリームチーズパンライ麦あんずチョコパンくるみと果実のパン雑穀入りライ麦黒パン全粒粉のパン(50%)全粒粉50%のくるみパンオートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパン苺とクリームチーズの甘いフォカッチャココアチョコチップマフィン苺とクリームチーズのマフィンオレンジクリームチーズマフィンベルギーワッフルたい焼き豆乳とおからのスコーンチョコナッツスコーンかぼちゃスコーン米ぬかスコーンいちじくとくるみのケーキバジルチキンサンドハムチーズサンドクリームチーズはちみつナッツサンドクリームチーズあんこサンド(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)今日の写真はまるパン。割れたり割れなかったり。どちらのまるパンもかわいいなぁと思います。してくちどけがよくて、皮がパリっとして。私は、半分に切ってトーストして、バターとはちみつをつけるのが好きです。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。)open:(木)~(土)cafe:しばらくお休みしています。今週のラインナップゴールデンウィークのお休みについて直前のお知らせになってしまいました。今年のゴールデンウィークですが、4月28日(日)~5月8日(水)までお休みとさせていただきます。娘の保育所がお休みなので、預ける先がないためです。5月4日を営業すると何人かのお客さまにお伝えしてしまったのですが、保育所との行き違いがあり、誤ったお知らせでした。夏休みでもないのにこんなに長くお休みして、正直経営的に厳しいものがありますが、以前のように娘をおんぶして営業するのももはや無理と判断しました。ゴールデンウィークに、パン食べて欲しいなぁ~と思いますが、土曜日に両親が仕事ばかりで構ってもらえない息子となにか楽しい思い出でも作れたらと思います。苺とクリームチーズの甘いフォカッチャフォカッチャの生地にポコポコとクリームチーズを埋め込んで、その上に小さな苺をのせてきび砂糖をふって焼きました。苺とミルクと小麦で苺ショートケーキと同じ構成。パン屋的苺ショートのつもりです。おやつにしても朝ごはんにしても。コーヒーや紅茶に合いそうです。今日は朝からのんびりしています。フォカッチャもまだまだたくさんありますので、よろければ是非!お取り置きも承ります。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。)open:(木)~(土)cafe:しばらくお休みしています。今週のラインナップ家からお店まで徒歩30秒くらいで通勤というものがなく、週に1度同じ場所に買い出しに出るだけという生活をしています。すると、季節がぐんぐん進んで行くのをとてもはっきり感じます。先週は埃っぽいような霞んだ緑だった木々が、今週は急に鮮やかにつやつやした緑に変わっていたり、道脇の雑草もよそのお家のプランターの花も、ぐっと背が伸びて日の光と暖かさを全身に浴びていたり、活力に満ちている季節ですね。今年の春はなんといっても苺の春でした。こんなに苺のことばっかり考えていたことはなかったです。苺の季節は桜より少しゆっくり。今週もひっそりと苺ウィークになりそうです。4月18日(木)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食プチバゲットハムとチーズのバゲットサンドヘーゼルナッツチョコバナナのバゲットサンドまるパンあんことクリームチーズのまるパンサンドライ麦くるみレーズンライ麦クランベリーライ麦いちじくクリームチーズパンくるみと果実のパン雑穀入りライ麦黒パン全粒粉のパン(50%)全粒粉50%のくるみパンオートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパン苺とクリームチーズの甘いフォカッチャチョコチップマフィンオレンジクリームチーズマフィンチョコバナナマフィンベルギーワッフルたい焼き豆乳とおからのスコーン米ぬかスコーンかぼちゃのスコーンチョコナッツスコーン苺のチーズケーキたまごサンド4月19日(金)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食イングリッシュマフィンヘーゼルナッツチョコバナナのイングリッシュマフィンサンドハムとチーズのイングリッシュマフィンサンドあんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド全粒粉のパン(25%)全粒粉いちじくクリームチーズパン全粒粉のあんずチョコパン全粒粉のくるみと果実のパンライ麦パン(50%)オートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパン苺とクリームチーズの甘いフォカッチャチョコマカダミアマフィンほうじ茶あんこマフィンブルーベリークリームチーズマフィンベルギーワッフルたい焼き豆乳とおからのスコーン緑茶スコーン黒糖くるみスコーンバナナスコーン苺のチーズケーキたまごサンド4月20日(土)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食プレーンベーグルプチバゲットハムとチーズのバゲットサンドヘーゼルナッツチョコバナナバゲットサンドまるパンあんことクリームチーズのまるパンサンドライ麦くるみレーズンライ麦いちじくクリームチーズパンライ麦あんずチョコパンくるみと果実のパン雑穀入りライ麦黒パン全粒粉のパン(50%)全粒粉50%のくるみパンオートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパン苺とクリームチーズの甘いフォカッチャココアチョコチップマフィン苺とクリームチーズのマフィンオレンジクリームチーズマフィンベルギーワッフルたい焼き豆乳とおからのスコーンチョコナッツスコーンかぼちゃスコーン米ぬかスコーン苺のチーズケーキたまごサンド(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)写真は「桃薫」という、桃とココナッツミルクのような薫りの苺。息子の強いリクエストにより買ってみました。苺のようなそうでないような、新しい果物を食べた気持ちになりました。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。)open:(木)~(土)cafe:しばらくお休みしています。今週のラインナップ毎週末おこづかいをはたいてこつこつと苺を買い求めています。毎週毎週買っているのに、驚くことに買う量がどんどん増えて、せっせとピューレにしたり凍らせたり、冷凍庫に貯苺しております。(そしてそれを息子が消費しております)先週の苺チーズケーキがありがたいことに好評でした。売り切れてしまってがっかりさせてしまった方が多くいらっしゃいましたので、苺の季節のうちに、つまり今週もう一度苺チーズケーキを作りたいと思います。2週目は残っちゃうかも。しますが、よろしくお願いします!4月11日(木)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食プチバゲットハムとチーズのバゲットサンドピーナッツバターチョコバナナのバゲットサンドまるパンあんことクリームチーズのまるパンサンドライ麦くるみレーズンライ麦クランベリーライ麦いちじくクリームチーズパンくるみと果実のパン雑穀入りライ麦黒パン全粒粉のパン(50%)全粒粉50%のくるみパンオートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパンかぼちゃとチーズのタルティーヌチョコチップマフィンオレンジクリームチーズマフィンココアバナナマフィンベルギーワッフルたい焼き豆乳とおからのスコーン緑茶スコーンむらさきいものスコーンチョコナッツスコーン苺のチーズケーキカレーチキンサンド4月12日(金)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食イングリッシュマフィンピーナッツバターチョコバナナのイングリッシュマフィンサンドハムとチーズのイングリッシュマフィンサンドあんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド全粒粉のパン(25%)全粒粉いちじくクリームチーズパン全粒粉のプルーンとクリームチーズのパン全粒粉のくるみと果実のパンライ麦パン(50%)オートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパンかぼちゃとチーズのタルティーヌチョコマーマレードマフィンほうじ茶あんこマフィンクリームチーズバナナマフィンベルギーワッフルたい焼き豆乳とおからのスコーン米ぬかスコーン黒糖くるみスコーンくるみとカレンズのスコーン苺のチーズケーキカレーチキンサンド4月13日(土)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食プレーンベーグルプチバゲットハムとチーズのバゲットサンドピーナッツバターチョコバナナバゲットサンドまるパンあんことクリームチーズのまるパンサンドライ麦くるみレーズンライ麦いちじくクリームチーズパンライ麦あんずチョコパンくるみと果実のパン雑穀入りライ麦黒パン全粒粉のパン(50%)全粒粉50%のくるみパンオートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパンかぼちゃとチーズのタルティーヌココアチョコチップマフィン苺とクリームチーズのマフィンブルーベリークリームチーズマフィンベルギーワッフルたい焼き豆乳とおからのスコーンチョコナッツスコーンむらさきいものスコーン米ぬかスコーン苺のチーズケーキカレーチキンサンドサンド(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)満開の桜の公園で、お弁当広げてお花見しました。遠くで父と兄がサッカーするのを眺めながら。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。)open:(木)~(土)cafe:しばらくお休みしています。今週のラインナップ4月4日(木)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食プチバゲットハムとチーズのバゲットサンドピーナッツバターチョコバナナのバゲットサンドまるパンあんことクリームチーズのまるパンサンドライ麦くるみレーズンライ麦クランベリーライ麦いちじくクリームチーズパンくるみと果実のパン雑穀入りライ麦黒パン全粒粉のパン(50%)全粒粉50%のくるみパンオートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパン新玉ねぎのハニーマスタードフォカッチャチョコチップマフィンブルーベリークリームチーズマフィンココアラズベリーマフィンベルギーワッフルたい焼き豆乳とおからのスコーンほうじ茶スコーンかぼちゃスコーンチョコナッツスコーン苺のチーズケーキたまごサンド4月5日(金)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食イングリッシュマフィンピーナッツバターチョコバナナのイングリッシュマフィンサンドハムとチーズのイングリッシュマフィンサンドあんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド全粒粉のパン(25%)全粒粉いちじくクリームチーズパン全粒粉のおいもパンくるみと果実のパンライ麦パン(50%)オートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパン新玉ねぎのハニーマスタードフォカッチャココアマーマレードマフィンチョコマカダミアマフィンクリームチーズバナナマフィンベルギーワッフルたい焼き豆乳とおからのスコーン緑茶スコーン黒糖くるみスコーンあずきスコーン苺のチーズケーキたまごサンド4月6日(土)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食プレーンベーグルプチバゲットハムとチーズのバゲットサンドピーナッツバターチョコバナナバゲットサンドまるパンあんことクリームチーズのまるパンサンドライ麦くるみレーズンライ麦いちじくクリームチーズパンライ麦あんずチョコパンくるみと果実のパン雑穀入りライ麦黒パン全粒粉のパン(50%)全粒粉50%のくるみパンオートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパン新玉ねぎのハニーマスタードフォカッチャココアチョコチップマフィンブルーベリークリームチーズマフィンオレンジクリームチーズマフィンベルギーワッフルたい焼き豆乳とおからのスコーンりんごスコーンむらさきいものスコーン米ぬかスコーン苺のチーズケーキたまごサンド(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)桜が満開になりましたね。苺も旬を迎えて、毎週末買い出しの時にあれこれ悩みながら買うのが楽しみになっています。写真は少し小ぶりな紅ほっぺ。今週はこの苺でチーズケーキを作ろうと思います。桜色の苺のチーズケーキ。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。)open:(木)~(土)cafe:しばらくお休みしています。