・コショウ(なんとなく写真を参考にして下さい。)◇じゃがいもは写真のように、スライス状態に切って、水でさらし、水からあげて、水気を良くきっておく。キッチンタオルで水分を拭き取るだけでも、かなり変わります。◇ハムも食べやすい大きさにカット。◇タマネギは、半分に切って、スライスする。◇フライパンにサラダ油をひき、タマネギを入れ塩こしょうをして白くなるまで炒める。そこにハムとじゃがいもを入れて炒める。塩コショウで自分の好きな味にして出来上がりです。★コツは、じゃがいもを炒めすぎない事です。していそうなジャガイモがあるくらいが美味しいです。☆昔、ふと入ったスナックで出て来た一品。美味しいので、コックさんにお願いして、レシピを教えていただきました。それ以来、時々、食べたくなる一品となりました。BrightCherry.。