とろぉりとして僅かな歯応えがありプリプリでいかに新鮮なのか分かる。ごま油のタレもいいし、滋味が染み渡るようでシアワセだ。分厚めの牛たんも美味い。ネギを載せて軽く炙るだけで味わい深い。タレがかかっているのも悪くはないのだけど、私は何もなしで塩を軽く振って焼いてみたいなとも思う。分厚いハラミは、今まで食べた中でも一番の美味さじゃないかな。ハラミは横隔膜なので内蔵なんだけど、まるで霜降りステーキみたいだ。マルチョウ(小腸)も柔らかくプリっとして、しかもジューシーだ。左したのはチャンジャ。タラの塩漬けした胃袋で作る塩辛みたいなものだけど、コリっとしてて、さらりとした味で美味い。右下写真の左は上ガツ(豚の胃)とシマチョウ(大腸)。これは馬刺の三点盛り。濃厚だけど、少しもくどさがなく美味いの一言に尽きるなぁ。この店、男性二人で切盛りしているみたいで大忙しだった。聞けば熊本の方なんだそうな。今度は、じっくりと食べながら話でも聞いてみたいものだなと思う。外に面したところに屋台風なスペースがあるのもちょっといいな。|この記事へのコメント初めまして。いつもお腹を空かせながら拝見しています。サクラの定休日は水曜日ですよ。17:40あ、水曜が休みでしたか?訂正しておきます。11:07営業時間は18時〜1時頃迄だったと思いますよ。18:13たかさん、ありがとう。今度行ったら、確認してみますね。19:26ブルースカイヒルの電話番号を検索してたらたどりつきました。サクラ、おいしいんですってね!うちの職場でも話題です。20:00バイク乗りの先輩に連れて行ってもらいとても美味しく頂きました。家から少し遠いのが難点ですが時間に余裕がある時また行きたいです。12:56>その前は2軒とも中華で、最初の中華屋は天厨と言う水餃子が美味い店だったのが懐かしい。その前は喫茶店でした。(笑)天厨の水餃子は美味かった(゚ー゚)(。00:39思い出した天厨の水餃子は美味かったですね。外見はただの喫茶店って感じだったけど。当時なくなったのが残念でしたねぇ。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。各地域の情報をここで一覧できます。南風原町に関しては、南風原タウン情報をご覧ください。(210)浦添市(269)那覇市(693)離島(粟国)(2)県外(24)●ショッピング(33)●料理(43)●その他(30)西原(0)中華(0)本(1)石垣島(11)Riologでは日々の徒然なことがご覧になれます。Expressもどうぞ。本・CD・DVD高値で買取いたします。2.0QRコードSeesaaブログ。