*ココ*さん他5人ステキクリップコメントブログで紹介ツイートmidoriさん野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしな...もっと見る先日もご紹介しましたが、結局我が家はお弁当の残りや作り置きで簡単に済ませる和んプレートが主流なので、今回はその2をご紹介します。里芋の美味しい季節になってきたので、最近は里芋の煮物を良く作ります。した独特の食感が私は大好きで、柚子の風味を効かせると夫も食べてくれます。六方剥きにして上品に仕上げるとお正月などにもぴったりです。あとはだし醤油で炊いたご飯のおにぎり、ニンジンのタラコ炒め、ほうれん草としめじのナムルです。ここでは、里芋の煮物(柚子風味)のレシピをご紹介します。里芋は六方剥きにすると上品に仕上がります。里芋は上下を切り落とし、上下の切り口が六角形になるように皮をむいていきます。里芋は皮をむき、塩(分量外)を加えて軽くもんでぬめりを出してから水で洗い、10分ほど下茹でする。塩で洗ってぬめりを取ります。皮をむいたら、塩(分量外)を加えて軽くもんでぬめりを出してから水で洗い、10分ほど下茹でします。(汁物などに入れる場合は六方剥きにしなくても食べやすく切ればOKですし、下茹でしなくても大丈夫です。ここでは、上品に仕上げたい場合のために、六方剥きにして下茹でしています。)柚子の香りでアクセントを付けます。鍋に出汁と里芋を入れて中火にかけ、煮立ったら(A)の調味料を加えます。落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで15分ほど弱火で煮ます。器に盛り、柚子の皮をすりおろして散らして完成です。柚子の風味を楽しみたい場合は皮を千切りにして添えてください。松の葉を添えるとぐっとお正月らしく、おもてなし風になります。コツ・ポイントニンジンのタラコ炒めは、ご飯がすすむ美味しさです。ほうれん草としめじのナムルも常備菜として重宝します。秋冬が旬の食材を使ってヘルシーに仕上げました。おすすめいつものごはんにちょいプラス!ほかほかとろ~り「#カマン飯」を楽しもう特別なときに食べるイメージがあるカマンベールチーズ。うち...midoriさん野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしながら、企業のレシピ開発やフードスタイリング、コラム執筆の仕事などをしています。編集部がおすすめ!気になる臭いも消え...[PR]幅10cmから選べる!すき間にぴったり...携帯料金をムダに払っているかも...!光回線の契約...え!?私のガス代高すぎ...?簡単比較見直しでガス...【食器洗い乾燥機】がさらに進化!2wayだから...これお得すぎ!キーコーヒーの2020年「コーヒ...発表!2019年のLINE配信でもっとも注目を...[PR]実は間違っていた??おうちでコーヒーを...このアイデアはいかがでしたか?もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!コメントを投稿するためには、ログインが必要です。気になる「ベビーカー論争」。刻みネギの冷蔵保存法1DAISOの支払いどうしてる?sawa.rarara2しまむらの福袋解体セールで、キャリーケースをGet!nananamama3洗面室で家族全員のバスタオルを干したい!意外なデットスペースの利用方法とは。ライフオーガナイザー®︎ゆう4【IKEA】大阪のおばちゃんの使い方はやっぱり・・・5家電のコード、邪魔じゃない?セリアの便利グッズで浮かせたら掃除がラクになりますよ!6【IKEA】これいい☆我が家は充電&収納に利用!!7あの人気シリーズ「ボヌール」の新作発見!!買いました~やっぱり可愛い。殿堂入り1happydaimamaさん788603人息子の母ちゃん☆あんふぁんメイト6・7期・ユ...2sawa.rararaさん54487沢山の中からご覧頂きありがとうございます。モノやコ...4nananamamaさん528539歳の子供のママです。...3happydaimamaさん1770983人息子の母ちゃん☆あんふぁんメイト6・7期・ユ...4もちパパさん167747伊勢志摩出身。就職して、...5ハニクロさん1529593児の母、医療関係の仕事をしています。身...ひこまるさん6516935簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...4児ママRomiさん56291384児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...コストコ男子さん6929122コストコアドバイザーのコストコ男子です。コス...roseleafさん5850910四姉妹の母です。活躍情報!著書【混ぜて焼くだけ。利用規約よくあるご質問お問い合わせ運営会社ご意見・ご要望ポスト※いただいたご意見はサイト運営・改善の参考とさせていただきます。ご連絡いただきますようお願い申し上げます。ご意見が送信されました。暮らしニスタ編集部では頂いたご意見を元に、暮らしニスタが安心&簡単&楽しくなるように機能を進化させてまいります。先日もご紹介しましたが、結局我が家はお弁当の残りや作り置きで簡単に済ませる和んプレートが主流なので、今回はそ...midoriさん。