水道水に含まれる放射性物質を避けるためですか。ブリタはイオン交換樹脂でプラスの金属イオンを除去するのでセシウムやストロンチウムが取れるかなと...(駄目でしょうね)。ヨウ素は活性炭に吸着とか...(これも無理か)。簡易浄水器は放射性物質に関しては気休めにしかならないかな。放射性物質を取り除く本格的な家庭用浄水器は十数万円しますからね。シカゴ[編集]るるさん、こんにちは。米のとぎ汁では私も一番最初は塩を入れずに作った記憶が...。塩を入れるなら最初でも途中でも同じような...。乳酸菌の増殖や他の最近の増殖を抑えるためには最初に入れておいた方が効果的かなと思いました。飯山さんも最初の方のツイートでは塩や糖については触れていらっしゃいませんでしたが、途中からそれらのことに言及、といった流れだったように思います(培養に失敗する人たち向けに塩や糖を入れると失敗しにくいという感じで...)。いいですし、なしでもかまいません。要は培養に成功することま目的です。うまくいかないときは基本に戻るというつもりで書いています。飲料用は塩分・糖分控え目、噴霧用は糖分控え目で作りたいと...。玄米や白米によって出る香りもちがうかもですね。米によってお酒の香りがちがうように。噴霧したり、飲んだりしたときにいい香りがするとちょっと幸せな気持ちになれます。黒糖の香りではなく、熟成した芳香ですよね。あと、便秘ですが(私もその気があります)ダイコンおろし(輪切り2~3センチ分)がいいですよ。ポン酢醤油をかけてだいたい毎日食べています。乳酸菌液醤油もいいかもですね。うさぎ大好き[編集]シカゴ様こんにちはこちらも同じ様なお天気です。何だか、頭痛もするし、気管がざわざわしているし。どなたかが、今日は、西日本にまで拡散されると書いてあったので、憂鬱です。見て下さったのですね、ありがとうございます。私も、メーカーのサイトを見てみました!どうせ、送料払うのだから、他に必要なものも購入します。(ほとんどない)教えて下さった記事では、とぎ汁+牛乳のみなのですね。出来あがりは、ポカリスエットのようなお色。黒糖添加だから、薄茶色。常温で、半年は持つのが分かって、得した気分です。ヨーグルトとチーズ、美味しそうですね。私も、キッチンを片付けて、今日は、ジャムとヨーグルトを作ります!(キッチンは、ボトルだらけ)女性は、本当は、牛乳はとらない方がいいそうで(乳がんの原因となる)、特に、こんな汚染を心配される状況では、なおさら止めた方がいいと言う事を知りました。遅まきながら、娘に乳製品摂取禁止を言い渡したのですが、寂しいものがありました。大豆にまで汚染が広がらない事をもう、祈るしかないです。私も、ブリタを使っていました。除去する目的で作られていないので、無理だそうです。カートリッジ自体、その国の水の安全基準や水質を基に、日本なら日本仕様で作られているそうです(メーカーサイトで確認した記憶があります)しかし、浄水器や竹炭等で試した、どこかの教授が、飲用水の放射性物質が除去されたと言う記事を読みました。ブリタのカートリッジは何回も使うものだから、中に放射性物質が溜まってしまったら、どうなるのか?と思い、使っていません。スーパー等で無料で頂ける純水は、その装置を作っているメーカーが、水質を検査したところ、放射性物質を除去できていることを確認したと、新聞で読みました。私は、貰いに行くのが面倒なので、宅配水を取っているのですが、コストはバカになりませんね。先ほど、以前、4タイプ作った米ぬか乳酸菌のうちの1本、何気に蓋を開けたら、こぼれるかと思う位に炭酸が噴き出てきました。これに、少し黒糖を追加して、またふたを閉めて、様子見です。これを種菌にして、拡大培養しようかと。便秘のお話しがあったので、ちょっと秘話を妊娠中は便秘になりやすく、現地生産のヨーグルトを摂取していました。週に1回、日本から空輸される、ドリンクタイプの有名な某ヨーグルトがあったので、それを摂取すると、調子がいいのです。五日位でで無くなってしまって、現地のヨーグルトを食べると、ダメなんです。空輸を待って買うとOK.その経験があるので、ヨーグルトでも、菌のタイプによって、効力が違うのだろうと思っていました。その後数年がたち、他にもっとぴったりのドリンクタイプがありました。今は、便秘ではないので、この乳酸菌のこの面での成果はまだ分かりません。ショコラ[編集]度々すみません。新しい玄米を精米して作りましたが、3日過ぎ、腐りました。