国内の栽培面積:約23ヘクタール(2015年)国内の年間出荷量:約100トン(2015年)おもな産地:長野県(約84%)、青森県(約7%)、北海道(約6%)マルメロの概要マルメロは秋が旬の果実です。「西洋かりん」とも呼ばれ、見た目がかりんに似ていて、熟すと果皮が明るい黄色になりよい香りが漂います。生食には適しておらず、果実酒やハチミツ漬け、ジャムなどに利用されます。かりんとの見分け方はうぶ毛(綿毛)の有無です。見るとマルメロは果皮に短いうぶ毛がありますが、かりんには生えていません。マルメロは形が洋梨に似て少しゴツゴツとしていますが、かりんは基本的に楕円形です。木を見て判断する場合、葉を見ればわかります。かりんの葉はフチに細かいギザギザがありますが、マルメロの葉はギザギザしていません。花が咲いていれば花の色でも見当がつきます。マルメロの花は白に少し紅色が差す程度ですが、かりんの花は紅色です。マルメロの産地は長野県や青森県、秋田県など涼しい地域です。長野県など一部の地域ではマルメロを「かりん」と呼ぶそうです。かりんに関しては「カリンのページ」で紹介しています。マルメロの歴史マルメロは中央アジアのイランやトルキスタンあたりが原産地とされています。古くにヨーロッパへ伝わり、古代ローマ時代には栽培されていたそうです。アメリカ大陸発見後は、移民によってアメリカに伝わりました。日本へは1600年代にポルトガルから長崎に伝来したといわれています。小野嵐山の「本草綱目啓蒙(1803年頃)」では、マルメロの項目で「カリンに似ているものの、香気はカリンよりも少ない」と記されています。文末では「かりんとマルメロを一緒にして売る者が多い」と締めくくられ、一部の人がマルメロとかりんを同じものとして扱っていることがうかがえます。マルメロという名前はポルトガル語の「Marmelo」から来ています。ちなみに柑橘を使ったジャムを「マーマレード」といいますが、もともとポルトガルのマルメロジャム「Marmalade(マルメラーダ)」が由来とのことです。果皮に緑色が残る未熟な果実は、直射日光の当たらない涼しい場所にしばらく置いて追熟させましょう。その際、新聞紙などで包んだほうが果実の乾燥を防げます。果実の状態によりますが熟すまでしばらくかかることもあります。果皮全体が黄色く染まれば熟してきた証拠です。熟すほど芳香が強まります。マルメロは比較的日持ちするほうですが、完熟したものはなるべく早く使い切ってください。マルメロは生食できないため果実酒、ゼリー、ハチミツ漬け、シロップ漬け、ジャムなどにして味わいます。予防によいとされるカリウムや整調作用のある食物繊維などを含みます。エキスだけを利用する場合、食物繊維の効果はあまり期待できません。マルメロはかりんと同様にのどによいとされます。栄養成分(グラフ)栄養成分(一覧表)マルメロの種類マルメロかりんによく似た果実で果皮は黄緑色~黄色。サイズは10cm前後で少しボコッとした形をしています。果肉がかたくザラザラしているので生食には向かず、ジャムやハチミツ漬け、果実酒などに利用します。マルメロ円グラフと下表の割合(%)が違うときは?上の円グラフの割合(%)と下の表の割合(%)の数値が違うことがありますが、その場合は下表のほうが正しい数値です。下の表は出典である農林水産省のデータに記されている「全国の合計値」から割合を計算したものです。上の円グラフも農林水産省のデータですが、こちらは全国ではなく主要生産地のみのデータなので、値が公表されていない都道府県は含まれていません。ページ上部の「基礎データ」にある「おもな産地」の数値は、下表の割合(シェア)を四捨五入したものです。出典:農林水産省統計2015年のマルメロの収穫量のうち最も多いのは長野県で、約143トンの収穫量があります。出典:農林水産省統計2015年のマルメロの栽培面積は約23ヘクタール。収穫量は約170トンで、出荷量は約100トンです。主要生産国(上位5か国)出典:FAOSTAT(2016年)マルメロ生産の上位5か国は、トルコ、ウズベキスタン、中国、イラン、モロッコです。1位のトルコの生産量は年間約12万6,400トンで全体の約20%を占めています。2位のウズベキスタンは年間約11万4,871トンで全体の約18%、3位の中国は年間約11万1,365トンで全体の約18%です。果物狩り1月の果物狩り全国の果物狩りができる農園を紹介するコーナーです。1月に果物狩りが楽しめる農園はこちら。果物写真マルメロの写真マルメロマルメロマルメロマルメロの写真はこちらのページでも見られます。その1マルメロの食べ方・活用方法は?マルメロなど、いろいろな果物に関するコラムです。年間の約26%このデータは、年間出荷量を100%とした場合の月ごとの割合です。約90.9gまくわうり約90.8g水分が多い果物を表示しています。値は100グラム当たりの含有量。reserved.パソコン版表示モバイル版表示KUDAMONONAVI。