93kcal/人ベーコンでコクをだします。根みつばは根元を落とし、葉と茎に切り分けます。茎は3~4cm長さに切ります。とうふは3~4cm長さの細切りにします。にんじんは3~4cm長さの細切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。鍋にごま油を熱し、中火でみつばの茎、にんじん、ベーコンをいためます。したら、みつばの葉を加え、さっといためます。Aを加え、ひと煮立ちしたらアクをとり、とうふを入れます。Bを合わせて加え、火を止めます。