BLOG人気店シェフ&パティシエの講座も多数!宇都宮のお料理教室です。3579URL:http://www.food-studio.co.jp/⇒click!レッスンは土・日・祝日を中心に開催しています。sens(ジョワ・デ・サンス)の落合重男先生による『ブリュレチーズケーキ』のレッスンダイジェストをお送りいたします。≪作り方≫チーズ類を柔らかくしておき、グラニュー糖とすり混ぜていきます。卵黄とレモン汁を加え、なめらかになるように混ぜます。亨先生による『毎年恒例の親子ケーキデコ教室』のレッスンダイジェストをお送りいたします。2019年初めのご挨拶が遅くなってしまいました。本年も宜しくお願いいたします🍴1月のレッスンスケジュールをご紹介いたします。イタリア発祥のふわっとモチモチのパン・チャバタを作ります!パンのバリエーションをもっと増やしてみませんか?出来上がったチャバタはオープンサンド(パニーニ)にしてお持ち帰りいただけます(^^)発酵の間には野菜スープの軽食付きです。ユニオン通りにお店を構える人気フレンチレストランのオーナーシェフが3月までの特別講師として登場です!ローストチキン〜ソース・シャスール〜Naomi風クリーミーマッシュポテト添え、季節野菜のミジョテを作ります。お席が少なくなってきました。ご予約はお早めにお願いいたします。OGAKI特別レッスン』は2月16日(土)10:00〜13:00へ都合により、日程を変更いたしました。ご都合をつけていただいていたお客様、大変申し訳ございません。皆さまのお越しをお待ちしております。仁志先生によるレッスンのダイジェストをお送りいたします。小口切りにした長ねぎ、薄切りにしておいた玉ねぎ、じゃがいもを加えさらに炒めます。ブイヨン(お湯にコンソメを溶いたもの)を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで炒める。塩・胡椒で味を調えたら完成。骨付きもも肉のクレピネットクレピネットとは、クレピーヌと呼ばれる牛や豚の内臓を覆っている網状の脂で包み焼きした料理です。豚のクレピーヌを使うそうです。今回は、骨付き鶏もも肉を野菜のトマト煮込み『ララタトゥイユ』と一緒にクレピーヌで包み焼きしたレシピをご紹介いただきました。中骨を取り除き、筋切りなどを施し、脚の骨をすぐに抜けるように食べやすく包丁を入れておく。ラタトゥイユ作り玉葱やなす、パプリカやトマトを角切りにして、炒める。トマトの水気がなくなるまで炒めたら味を調える。ソース作り湯むきしたトマトを細かく切り、みじん切りした玉ねぎ、にんにくをオリーブ油で炒め、トロリとするまで煮込めばOK鶏ももの部分にラタトゥイユをのせ、上からクレピーヌで包んで表面を焼いていきます。焼き目がついたら、オーブンで中まで火を通します。次の5件>>Seesaaブログ。