先日のブログでさおりさんから首をひねって悩んでいる様子をスクープ(笑)されていたバル。毎年ハロウィンは何か面白いお菓子を作ろうと思って、一ヶ月前くらいから授業の合間だったり(授業中だったり、、、笑)、電車の時間だったりを使ってこんなお菓子作るぞーってひたすらメモや紙に書きまくるんです。去年も一昨年も学校のテスト期間と被っていて、課題とテスト勉強に追われ結局何も作れませんでした。私はお菓子の中でクッキーが一番作る回数が多いのですが、失敗もたくさんしてきました。見た目は綺麗でも味が微妙だったり、その逆もあり、どっちもあり、、、そういう時は本当に気分が沈んで、一人でクッキーを食べつくすことがほとんどです。今回は見た目がデロデロになったシークワサークッキーについてご紹介します!チャレンジ!お馴染みのこのシークワサージュース!一度パンケーキに入れて焼いてみたところ、さっぱりした風味でとても美味しかったので、クッキーにもしてみたいなぁと思っていました。170グラム順番に混ぜていきます。バターと水分は分離してしまうので、シークワサーを加えてからはとにかく一生懸命混ぜる!!薄力粉を投入後、明らかに緩い生地が出来上がりました。