一度スタンプしてください。薄切り肉を重ねて使うことで揚げ時間短縮!しかも柔らかい食感で、これなら硬いお肉が苦手な人でも食べれます。大葉の香りも爽やかです。satosayon作り方1豚肉を1枚ずつ広げ、端っこの部分が少し重なるようにしながら、好みの大きさに広げる。広げたら軽く塩胡椒(分量外)を振る。★コツ参照2上に大葉をのせ、端からクルクルと巻いていく。3「小麦粉→卵→パン粉」の順で衣をつけ、中強火くらいで4~5分、キツネ色になるまでこんがりと揚げる。(大きくなるほど揚げ時間が長くなるので調整してくださいね)4お好みの大きさにカットしたら完成。(食べるときはお好みのソースをかけたりしてどうぞ)5(よくフライの衣の卵があまったりしますが、これは捨てずに使います。うちではよく同時進行でスープを作り、その中に加えてます)6(パン粉や小麦粉も当然卵の中には入ってますが、気にせず加えてしまって全然大丈夫です)きっかけ豚肉も好きなんですが、大葉も大好きで♪こういう巻き巻き系のおかずは見た目が可愛らしいし、ちょっと手がこんでるようにも見えるのでよく作ります。おいしくなるコツ豚薄切り肉は、大きさが綺麗にそろった「スライス」か、不ぞろいの「切り落とし」を使います。スライスだと重ねやすいので3本、切り落としだと修正しながら重ねていくので2本作るようにしてます。16件(16人)2019.03.08隙間があいてしまいましたが、美味しくいただきました!今度の持ち寄り会に作って行こうと思います(^^)ぼくバナナいいねお返事を見る2019.01.31大葉が爽やかで美味しいし、見た目も可愛い\(^o^)/何もつけなくても美味しかったです♪しぃぽすいいねお返事を見る2018.08.19大葉がカツをサッパリさせてくれるので永遠に食べられそうでした。11:30こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。