本場のソムタムはすっごく辛い!日本のタイのお店でソムタムがあるお店少ないと思うのですが(私の地域では)、タイではとてもポピュラーで、タイの屋台やレストランではもちろん、タイの友人が多い私の友達は2.3日に1回は自分で作って食べている位の国民食です。日本の漬物みたいな感じかな?いや、ちがうかな?(笑)その本場のソムタムはとっても辛い!新鮮な赤唐辛子をこれでもかって言う位、ぶっこんでます。タイ人はソムタムと一緒に、もち米やそうめんを食べます。サラダだけだと辛くてももち米やそうめんと一緒に食べると堪らないです!辛いもの好きの方、エスニック料理が好きな方は絶対ハマる味でしょう。ソムタムの種類ここでは、一般的な欧米人も好きな味と、タイを感じられる味の2種類をご紹介します。)タイ語でタイ(ไทย)は、そのまま、国のタイの事です。一般的にソムタムを注文するとこれが出てきます。自宅で作る場合は、青パパイヤを入手するのが難しいので、きゅうりや人参で代用します。ニュージーランドやオーストラリアでは人参は安価だったので、よく人参でソムタムを自作していました。ソムタムプー(ส้มตําปู)タイ語でプー(ปู)とは、カニの事です。ソムタムタイに沢蟹を入れたもの。味に深みが出て、私はこれが1番好きなのですが、注意が必要です。生ガニを使うので寄生虫による食中毒の危険があります!現地人もたまに病院に行く....と言われている位(汗)なので、タイ現地でソムタムプーを食べる時はキレイなレストランで食べましょう!屋台で安く売っていてもお腹壊すかもしれないので止めた方が良いと思います。タイ料理!な味がして、味は私にとって1番美味しいと思います。ソムタムタイのレシピ実は、日本のスーパーでも(イオンとか)ソムタム用の調味料がパックで売ってました(笑)でも、せっかくなのでタイの友人から教えて貰ったレシピです。私はよく人参で作ります。生唐辛子......2本ピーナッツ......大さじ1干しエビ......大さじ1ナンプラー......大さじ2~3ライム汁(レモン汁で代用可)......大さじ1ココナッツシュガー(ブラウンシュガーで代用可)......大さじ0.5~1味の素......小さじ1~2※クローク(タイの石臼)なんて持ってないので、すり鉢とかボウルで代用出来ます。【作り方】パパイヤ(きゅうりか人参)を千切りにするピーナッツは細かく砕くにんにく(そのまま)、トマト、生唐辛子をそのままクロークに入れて叩く(ボウルの場合はにんにく・トマトを潰して唐辛子は切ると楽)3が馴染んできたら、パパイヤ以外の物を全部入れて叩く4が馴染んできたらパパイヤも入れて叩く。和えるのではなく叩くこれだけです!調味料は味をみてお好きに足したり減らしたりして下さい。簡単!タイではみんな味の素を使っている(笑)商品名も【Ajinomoto:味の素】そのまま!嫌いな人は入れなくても大丈夫です。タイの味が大好きなら、パラーという魚を発酵させた液体(魚の塩辛みたいな)を入れると、かなり臭くて(笑)美味しいです。まとめタイ、東北部イサーン地方の代表食、ソムタム!私の大好きなサラダ。興味ある方は是非試して下さい。ニュージーランドに滞在したことがある・予定の人、一度はその名前を聞いたことがあるはず。クイーンズタウンに来たら絶対に食べたい...グルメグルメの町から美味しいシェイクの勧め。Bangles【クイーンズタウン】ニュージーランドの南島、観光地のクイーンズタウンには美味しいデザートやカフェのお店がたくさんあります。timeクッキータイムやアイスクリームのPatagoniaパタゴニアはみんな知っているはず。世界的に有名な観光地ニュージーランド南島のクイーンズタウン。夏も冬も観光客が多いためか美味しいレストランが多いです。その観光客価格のためか、大体のレストランがお高め。安く美味しく食べられるお店も色々あります。NZニュージーランドの南島、クイーンズタウンの近くの町、Cromwellクロムウェル。フルーツの町としても有名で、クライストチャーチ~クイーンズタウンに行くバスやツアーに参加すると、必ずと言っていいほど立ち寄る。クロムウェルと言えばチェリ...グルメレストランが50%割引!ファーストテーブルで予約を。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【豪華客船】クルーズ船で働く!仕事を探す方法?必要な情報収集をしよう!【海外送金】トランスファーワイズがおすすめ。この記事を書いた人somtum管理人のソムタムです。タイ料理のソムタム(パパイヤの辛いサラダ)が大好き。ワーキングホリデーにて海外生活に魅了され、オーストラリア2年、カナダ1年、ニュージーランド2年(1年はワークビザ取得)滞在経験あり。都会よりも田舎・自然派であり、旅情報や、美味しいごはんの情報、お得な情報や仕事についても情報発信していきます。現在は、豪華客船で働くため準備中。【豪華客船】クルーズ船で働く!仕事を探す方法?必要な情報収集をしよう!【海外送金】トランスファーワイズがおすすめ。この記事を書いた人somtum管理人のソムタムです。タイ料理のソムタム(パパイヤの辛いサラダ)が大好き。ワーキングホリデーにて海外生活に魅了され、オーストラリア2年、カナダ1年、ニュージーランド2年(1年はワークビザ取得)滞在経験あり。都会よりも田舎・自然派であり、旅情報や、美味しいごはんの情報、お得な情報や仕事についても情報発信していきます。現在は、豪華客船で働くため準備中。somtumをフォローするスポンサーリンク。