紅ほっぺ【果物の郷】【紅ほっぺ】は株式会社おくむらの登録商標です。人面スイカ!栽培特許取得済み。これは福岡の篤農家が開発した栽培作品。Magazine」社様のご注文により当店の四角いスイカをパリまで発送。Arts」誌最新版に登場。フルーツのルビーとも言われ、可愛らしく緻密な果肉とおいしさは魅力です。国産のものを「さくらんぼ」、輸入のものを「チェリー」呼び分けています。最近、輸入物でも国産の「さくらんぼ」の味を模した「チェリー」が出回り始めていますが、やはり国産の「さくらんぼ」特に「佐藤錦」や「紅秀峰」には遠く及びません。シーズンになると当店では山形県の篤農家の「さくらんぼ」を産地から直送します。生まれはエジプトですが、非常に長い時を経てローマ〜イギリス王室〜日本の皇室に至り、大正時代に静岡県の篤農家集団の元にたどりついた高貴なメロンです。その間、改良に改良が重ねられ、世界に類を見ない優雅な姿とおいしさを持つようになりました。現在、世界中探してもこのようなメロンは無いと某TV番組で紹介していたほどです。聞くところによりますと、静岡クラウンメロンは国賓の歓迎晩餐会には欠かせないと噂されています。豊富な野山を駆け回ったことのある方はご存知と思いますが、野生のアケビは姿形は良くないけれどこの熟した実をほおばると、想像以上の甘さが口中に広がったことを覚えていると思います。最近は畑で栽培された見た目のきれいなアケビが店頭に並びますが、とても食べられる代物ではありません。それもそのはず、それは皮を料理に使う為で味は二の次のようです。そこで、当店では山のアケビの改良品種を扱っています。飛びきりの甘さでビックリすると思います。ポポーをご存知の方はほとんどおいでにならないと思いますが、新幹線が走る前の、のどかな当時の日本ではかなり広範囲の地方で栽培されていました。いう訳か、ある日ポポーは忽然とこの日本から姿を消してしまったかのようです。木になるカスタードクリームのような味わいで甘くて、トロピカルのような魅惑的な香りが漂う神秘的な果物です。当店ではポポーを日本中に広めようと奮闘しています。苺にはいろいろな品種があります。新しい改良品種が生まれてきています。その中で、静岡県に有望品種がデビューしました。「紅ほっぺ」という可愛らしい名前の品種です。この苺は苺らしいおいしさが溢れています。甘さもさることながら、この味は他には無いと思います。皮が剥きやすくいつでもどこでも食べられる優れた果物ですが、最近はただ甘いだけのみかんが多くてなげかわしいと思います。甘いだけでは無い、幾分酸味があって風味がしっかりした味を探すのに苦労するほどです。寿太郎翁の作り出したみかんの革命児「寿太郎みかん」は究極のみかんと言っても過言ではないと思います。ご存知ですか、甘さがない酸っぱいだけの大型柑橘です。(糖度は少しあるけれど酸味が強すぎる)でも、これが美味しいのです。「甘くないのに旨いとはいい加減なことを言うな」とおしかりを受けそうですが、本来甘味と旨みはまったく別の味覚です。それがお分かりにならない方は寂しいことです。甘夏みかんと夏みかんは別の品種ですので混同されませんようにご注意下さい。この夏みかんの香りは甘夏みかんには絶対に無い、非常に優雅な魅力的な香りがします。ダイダイはネーブルの一種と言うことですが、夏みかんと同じく酸味の強い果物です。これはさすがに酸味が強すぎてそのままでは召し上がれませんが、これで作るマーマレードは逸品です。栽培が盛んだった頃にはこのマーマレードは欧米に輸出されていたほど人気だったのです。この果汁は鍋物などにも合いますし、半分に切ってお風呂にタップリ入れると身体が温まること請け合いです。独特の外観をしていますので、そのユニークな名前とともに瞬く間に有名になりました。美味しい柑橘ですが本来の「不知火」という名前のままならこれほどメジャーになったか極めて疑わしいほどです。デコポンは甘さが強いけれど酸味も強いので、収穫してからかなり長い間、寝かされて酸味が抜けてから出荷されますから、皮が柔らかくフワフワしてきたもののほうが美味しいはずです。三宝柑に似ていますがまったく別の柑橘で似て非なる物です。ダイダイの兄弟ですが、こちらは甘さが強く人気です。最近は次々と改良品種が出てきて、外観がきれいなもの全盛ですが、味は昔のネーブルに及びません。昔のネーブルは果皮が薄く果汁がタップリで甘さとコクがあり、その上香りが豊かでリッチな気分にさせてくれました。これは酸味が取れて食べ頃になってくると果皮が汚くなり、持ったときの指の跡さえ付く有様で、一般には嫌われてしまい、今ではほとんど駆逐されてしまったように見かけなくなりました。