センチュリーにおまかせください。センチュリー』では、ワインのある楽しい毎日をお届けします。DRCの醸造責任者ベルナール・ノブレ氏のアドバイスを受け、シトー派時代の有機栽培を復活させ、醸造法も伝統手法を採用しています。醸造責任者は、2000年までフィリップ・パカレ氏が務めていました。ロック氏はアンリ・ルロワ氏の孫で、1992年マダム・ルロワがDRCの共同責任者の任を解かれた後、DRCの共同責任者を務めた人!そんな輝かしい経歴をもったロック氏が、経験と伝統と近代的設備を全て融合させて出来上がったのが【ドメーヌ・プリューレ・ロック】なのです!!『ワインは、生きている!!』と考える彼は、”ビオロジック農法”でワインを造っています。『ビオロジック農法』はブドウ畑の土壌を活性化させ、土を健全な状態にし、ブドウ樹の生命力を強くする農業方法のこと。これによって、バランスの取れた栄養をブドウの木は吸収し、健全でかつ豊かなブドウが育つという考えです。徹底したポリシーで畑の個性、すなわちテロワールをそのまま映し出した彼のワインは、世界中のワイン・ラヴァーに愛されています。土に拘り、酵母の力を最大限に生かす彼の醸造方法は、ワインに複雑で甘美な香りをもたらしています。土から来る独特のワインの香りはプリューレ・ロック独自のテロワールを表現しているといえるのでしょう。shopping!お問い合わせスマートフォンサイトは空です。