GOODSレシピRECIPELOSTwithVEGES野菜をメインにした料理・レシピLOSTwithSEAFOOD魚介類の調理法がわからなくて困ったときに見ていただきたいレシピを紹介しています。LOSTwithCANS缶詰めの使い方で困ったときに見てほしいレシピ!缶詰のアレンジレシピを多数紹介しています。GOODSレシピRECIPELOSTwithVEGES野菜をメインにした料理・レシピLOSTwithSEAFOOD魚介類の調理法がわからなくて困ったときに見ていただきたいレシピを紹介しています。LOSTwithCANS缶詰めの使い方で困ったときに見てほしいレシピ!缶詰のアレンジレシピを多数紹介しています。2分42秒FacebookTwitterはてブPocketFeedly2019/8/20に放送された『教えてもらう前と後』ではきのこの新常識を紹介されていました。その中で美味しいえのきの見分け方や簡単に作れて栄養素を逃さないえのきステーキのレシピを紹介されています。まとめ&感想えのきはパックに包装されて販売されていることが多いですが、そのパックに入った状態からでも美味しいえのきを見分けることが出来ます。えのきは真上から見て笠の高さを確認しましょう。真上から見るポイントは笠の高さを確認していきます。新鮮なえのきは軸がまっすぐの為、笠の高さが揃います。袋の部分からは見えない内側の部分もシャキッとしています。真上からみて笠の高さがバラバラなえのきは鮮度が落ちて軸が曲がっている為、笠の高さが不揃いになります。スポンサーリンクえのきステーキのレシピ最近ではえのきのエノキタケリノール酸が内臓脂肪を減らす効果が期待できると言われています。糖の吸収を抑えて体外に排出する効果が期待できるキノコキトサンも含まれています。えのきの効能に関するより詳しい内容は下記記事で紹介しています。えのきの効能!栄養素が凄い?内臓脂肪を燃やしてくれる?キノコキトサンとは?えのきの栄養が一番多い部分は先端の部分でしょうか。それとも根元の部分でしょうか。正解は根元の部分です。えのきの根元の部分は捨ててしまって食べていない方も多いのではないでしょうか。それはとてももったいないことをしています。えのきの根元にこそ栄養がたくさん含まれていますのでなるべく根元を摂取するようにしましょう。根元の部分を美味しく食べる方法として番組内で紹介されていたのが『えのきステーキ』です。えのきは根元の茶色くなっている部分を約1cm程度切り落とします洗わずに石づきの部分だけカットしますフライパンで両面焼いていきます醤油とバターで味付けしてお皿に盛り付け、卵黄をトッピングしたら完成ですまとめ&感想きのこを調理する際に気を付けたいのが『洗わない』という点です。キノコ類に含まれるβ-グルカンという成分は水溶性のため水に溶け出してしまいます。キノコは菌床栽培なので汚れが土がつかないので洗う必要はありません。栄養素を調理の仕方1つで無駄にしてしまってはもったいないので、注意しましょう。えのきの保存法は冷凍保存が効果的です。試してみてはいかがでしょうか。車ガソリンスタンド『宇佐美』で夏⇔冬タイヤ交換(脱着)したら安かった!私たちは冬場はよくスキー場に行くため冬はスタットレス、夏はサマータイヤを使用しています。管理栄養士の舘石恵先生が「食べて健康!あざやか映えご...野菜なばなの食べ方や簡単下処理法!辛みを抑えて美味しく食べるレシピ3選!なばなといえば、「菜の花」や「花菜(はなな)」とも呼ばれるアブラナ科の野菜で春を告げる野菜としても知られています。日本酒をなみなみに注ぐのはなぜ?その理由はお店側にあった?2019/4/9に放送されたTBS系テレビ番組『この差って何ですか?』では外国人が気になる『差』を紹介。~あなたの常識は非常識!?』ではオードリーの春日さんが19年間住んだ家を結...人気記事一覧スウィーティー(果物)の食べ方!どんな味?時期や値段は?プラスチック容器汚れが落ちない時の解決法!電子レンジ?つけ置き?ケールの食べ方!生?茎も食べれる?加熱調理法をご紹介します!ミニトマトとプチトマトの違いをテレビで紹介!呼び方が違うのはなぜ?オリンピックチケット支払いエラー『M941』の対処法!実際に解決しました!【ヒルナンデス】コンロの油汚れの落とし方!プロが教える簡単掃除法!めんつゆの3倍濃縮⇔2倍濃縮の簡単計算法!大さじや小さじに変換する方法!わさび菜の味は?生で食べれる?美味しい食べ方や簡単レシピ3選を紹介!はちみつの効能・栄養や1日の摂取量は?健康効果が高まる食べ合わせ食材!アスパラ菜の食べ方(簡単レシピ)!茹でる必要はある?お浸し?味は美味しいの?サイト運営者情報どん料理が大好きな自称料理研究家のどんです。新しい食材を見つけたらどんな調理法が適しているのか試したくなってしまいます。野菜や魚をアレンジ料理するのが好きです。お肉は下味をつけて冷凍調理することが多いです。料理だけでなく家事全般(掃除など)も試して最適・最短の方法を日々研究しています。検証して役に立った情報などをシェアしています。私は独身アラサーなので子供がいるわけではありませんが、独身で仕事で忙しい女性でも簡単に作れる料理や家事のやり方などを発信出来ていければいいな!と思っています。GOODSレシピRECIPELOSTwithVEGES野菜をメインにした料理・レシピLOSTwithSEAFOOD魚介類の調理法がわからなくて困ったときに見ていただきたいレシピを紹介しています。LOSTwithCANS缶詰めの使い方で困ったときに見てほしいレシピ!缶詰のアレンジレシピを多数紹介しています。