山形の【在来野菜】や【庄内野菜】を中心に、調味料も自然なものだけを使用。「自家製ジンジャー」「自家製レモネード」など、ドリンクも手作りで身体に優しいメニューをご用意。みの「楯野川」に限定してフルラインナップ。餃子を超えるGYOZAを是非一度、お愉しみ下さい。SHACKのおすすめブルックリンの小屋「シャック」を意識した店内は、食器も含め木の素朴さを生かしたオシャレなデザイン。ソムリエが厳選した自然派ワイン、純米大吟醸酒がそろい、デートにも最適。ソムリエの資格を持つオーナーが、コストパフォーマンスの高い世界の自然派ワインのみを厳選。気軽に品質の高いワインが楽しめます。ニューヨークのブルックリンなどで注目されている、山小屋の雰囲気を都会に持ち込んだ「シャック」といわれる店舗スタイル。加工した端材にオリーブオイルを塗りこんだ手づくりの皿など、木の素朴な風合いを強調。店内にあるさまざまなポップで店のこだわりも楽しめる。皆様の『あのお店知ってる?』になれる様に餃子といえば、安くて、美味しくて、一人一人こだわりが違う、男性も女性も好きな食べ物です。挑戦しがいがあります。見た目、可愛さ、テーマ性『SHACK=山小屋らしさ』とをプラスして、唯一無二の餃子屋を目指してます!当店に来て頂いたお客様が「こんなお店に来た!」と発信したくなるお店に。会話の流れで思わず話したくなってしまうお店に。餃子について真剣に語り合える人が集えるお店に。そんな思いで働いています。飲食店がある中で、お客様の耳に入り、話題になり、来たくなり、来店する。そんな奇跡を当店でお待ち致しております。