2019-02-12TwitterFacebookGoogle+Hatenaタイの国民食となっているラーメン「MAMA」(ママー)は、圧倒的な人気を誇っています。スーパーやコンビニなどでも棚には、トムヤムクン味を中心とした「MAMA」の商品がずらりと並び、一際目立つ存在です。今回は、種類も豊富でお土産としても喜ばれる「MAMA」のカップラーメンをご紹介したいと思います。自分の好みの味に変える方法とは?「MAMA」のカップラーメンとは?「MAMA」の商品は、様々なラインナップがありますが、タイの人達に一番親しまれているのはトムヤムクン味です。スーパーやコンビニでは、各種13B程度で販売されています。カップラーメンの蓋を開けると、スープの粉やかやく、ペースト状のものが入っていて、折りたたみ式のフォークまでセットになっています。親切ですね!ラーメンの作り方は、熱湯を入れて3分待つと出来上がり。コンビニではイートインスペースでカップラーメンにお湯を注いで、このフォークを使ってラーメンを食べている人達の姿を見かけます。ちなみに、タイの人達は、会計の前にカップラーメンの包装を破って、店内に備え付けの機械でお湯を注ぎます。それをレジに持って行って会計すれば、丁度2~3分くらい経ち、すぐにラーメンが食べられるからです。効率的な考えですね!実際食べたカップラーメンを紹介シュリンプクリーミートムヤム味ココナッツミルク入りのトムヤムクンラーメン。こちらのスープは「ナムコン」と呼ばれ、辛さ控えめでコクとまろやかな味わいがあります。ココナッツミルクで辛さが中和されていますので、食べやすい味です。付属のチリインオイルの量を加減すれば、それほど辛くなりません。「ナムサイ」と呼ばれるクリアタイプのスープ。ココナッツミルクが入っていない為、辛味と酸味が強く、あっさり、スッキリとした味わい。タイの人達はこちらのスープを好みます。レモングラスとショウガ、タイライムなどにより、酸っぱさが際立った味です。☆☆☆シュリンプトムヤム・エクストリーム味シュリンプトムヤム味を容赦無く辛く、酸っぱくした味。パッケージに炎のマークが強調して書かれていたので、予想はしていましたが、やはり激辛で酸っぱく、刺激的でした!こちらはエビ以外にもイカやタコの具が入っていましたので、ただ酸っぱ辛いだけでなくシーフードの風味があります。上級者向きですが、辛いラーメンにチャレンジしたい人におすすめです。醤油ベースのスープで、ニンニクと胡椒が効いていて辛さ控えめな味。辛いものが苦手な人にはこちらがおすすめ。大きめの豚挽肉とシャキっとしたニンジンが良い感じです。懐かしい味がして、あまりタイラーメンらしさがありませんが、スープが美味しく万人受けし、多くのファンがいます。自分の好みの味に変える方法とは?いかがでしたか?他にもグリーンカレー味やチーズ味など、色々な種類があるタイラーメンですが、やはりトムヤム味は押さえておきたいところです。辛さが気になる人は、付属のペーストの量を控えても良いですが、薄味になり、味のバランスを損ねてしまう事があります。辛いと感じる時に試して頂きたい裏技ですが、砂糖を少量入れると、ビリビリとした辛さが無くなります。ウソのようにマイルドな味に変わり、美味しく食べられるようになりますので、是非、お試し下さい。メールマガジンアメージングバンコクの更新情報をお送りします。メールマガジンアメージングバンコクの更新情報をお送りします。LanguageEnglish日本語error:。