ブロッコリーは房に分け、レンジで柔らかくする。パセリはみじん切りに。3鮭は洗って骨を抜き、一口大に切る。ビニール袋に鮭と薄力粉小さじ2を入れよく振り混ぜ薄力粉を付ける。フライパンにオリーブオイルと鮭の皮を下に入れ両面焼いて火を通す。4一度鮭を取りだし、フライパンをクッキングペーパーで綺麗に拭き取り、玉ねぎ、白菜、しめじ、塩少々を入れしんなりと火が通るまでよく炒める。※焦げないように5中華あじを入れ一混ぜし、薄力粉大さじ1.5を入れよく混ぜ焦げないように軽く炒める。水を少しずつ加え、少しとろみが出たら牛乳を加える。6スライスチーズを入れ溶かしたら、パセリ、ブロッコリー、鮭を入れ塩コショーで味を調えたらお好みのとろみか付くまで弱火で加熱し出来上がり。きっかけ鮭のクリーム煮が食べたくておいしくなるコツ魚の臭みが苦手なので手順1でしっかり下味を付けています。手順4ではフライパンをそのまま使うと魚臭さが移るのでペーパーで拭くかサッと水洗いしてから野菜を炒めます。58件(54人)2019.09.23にんじんも追加しました。̆`*)♡さやか8208いいね緑が美しいです!作って下さって嬉しいです。レポありがとうございました(^_^)お返事を見る2019.05.06鮭にコクのあるクリームと野菜の甘みが美味しかったです。16:48こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。