個人的な意見ですが、あんこはやっぱり【みどりや】でしょう。これが組み合わさって最高っすね!(o≧▽≦)oo(≧▽≦)o長生社の酒粕も買ったし。焼いて砂糖醤油で食べてみた。聞くところによると酒粕の中のアルコールって7%くらいあるらしい。こんなにアルコールを感じる酒粕、初めて食べた!っていうか、長生社の酒粕って初めてなんだよね。沸点が低いから、アルコールは飛ぶはず!って言われたけどムリムリ~~~。酔っちゃう酔っちゃう。がんばりまっしょ!人気ブログランキングへ寒い~~~~~~。0業務連絡1052010-12-29越百の通常営業(?)は、本日までです。通常営業といっても、あるを尽くしての営業となります。そば餃子はありませんが、普通の餃子はあります。明日は、なんか残ってたらやります。お掃除しがてら店にいますので、それでもよろしかったら顔出して下さいませ。0信州は山国なんです。2010-12-28ビストロ越百の買出しに諏訪まで行ってきたんですよ。ご存知の通り、長野県で新鮮な魚を手に入れようとすることは至難の業です。北海道や宮城や三重はいいなぁ~といつも思います。今回は生のお魚が必要なわけではなかったので正直、諏訪まで行かずとも近所のスーパーで賄えないもんかと思ったんですけどねだって、朝9時出発ですよ。昼まで寝ているあたしとしては、ありえないでしょwww行ってみたらアンタ!凄い人。外見は、普通のスーパーと同じなんですけどね。中に入ってみたら、ほれ!お正月の買出しでしょうか?カゴ一杯に買い込んでる人が沢山。中には、飲食店さんらしき人も多数。知らなかったんだけどね。いつできたんだろう?ものによっちゃぁ~、かなりお安いです。あたしゃ個人的に本マグロの赤身を買ったんですけどね旨かったですねぇ~。パスタにした鮭もここで買ったんですよ。1回バターでソテーしてからホワイトソースに合わせたんですけどむしろ、ソテーしたやつとご飯で食べたかったっす。~ビストロ越百~2010-12-27さて、クリスマスの夜は、非常~~~に寒かった。○bossのトマトソースパスタ○クリスマス・ケーキこれを作ったのは、もちろんhamaちゃーーーーーーん。え?アタシ?もちろん、がんばったよ。ひよこ豆のアクを取ったり鮭の味をみたり野菜も切ったし。そんな中カウンターでは、今日のソムリエK.HIDEくんが奮闘。計17本?すごく飲んだネェ~。泡ものは旨いよネェ~。シャンパンって好きだわ。飲んでもだいぶ楽だったら?いつも1人5000円の会費ですがワインは3,000円、食費は2,000円の予算で頑張ってもらっています。10人なんで3万円分の予算でワインを選んできてもらってるんですよ。今回もなんかテーマがあったはずですが覚えてるかい?しかもhamaちゃんがメニューを決めてからワイン選びになるんですよ。hamaちゃんはhamaちゃんで2万円で材料をそろえなきゃなんない。朝から買出しに行ってきましたが、そのお話はまた明日。K.HIDEくん、hamaちゃん、ありがとうございました。参加者の皆さん、クリスマスプレゼントは覚えてる?黄色とバイオレットの布に包んで、暗くて静かな場所に保管するんだよ~。0クリスマス・イヴ2010-12-25♪きっと君は来な~~い~~。1人きりのクリスマス・イヴ。サイレンナ~~~~~~イ、っと。美人のサンタとトナカイもやってきて最後は、もちろん来年は、1人1品持ち込みでやろう。予定が空いてる人が集まって。そうそう、最後にインドにはクリスマスがあるんだろうか。M夫妻が持って来てくれたなんちゃらというパウンドケーキ。いえば、あたしったら製菓学校出てるんだった。学費分くらいは、ケーキ焼いてもいいかな。いや、もうすっかりきっぱり忘れていると思うんだがな。実は、極甘なケーキしか作れなかったりする。生クリームよりバタークリームだろwwwそうそう、信濃鶴の絞りたて生、みんな買った?3日間で1800本完売だってさ。追加で600本詰めたって。2本買うよね?あれ?学習してないの?鶴の無ろ過の楽しみ方。1本は、しばらく・・・そうね、半年も寝かせておけばいいかしら。こりゃまたたまらんばい。追加ってのが引っ掛かると思わない?鶴が同じもん出すわけないでしょ?今日、秘密を聞いちゃったもんね~。言っていいって言ったからさ、言っちゃうけどね。大きな声じゃ言えないけど最初の瓶詰めは、+7あるらしい。2回目は、+5.5くらい。両方飲みたいってのが、やっぱ【鶴チュー】だよね。鶴チューだけの内緒だよ。ちなみに1回目は、キレキレの鶴じゃないみた~~~~い。冷蔵庫から出してすぐより、グラスに注いでちょっとおいて温度が少し上がったくらいが、あたし好み。今年も鶴が旨いぞ~~~~~~。商品詳細を見る【KAGEROU】をやっと読み終えました。いっても、目が疲れただけでホントは1日で読めるんですよ。それほど大作ではないにしろ、意外と面白かったです。意外とというのは、作者が「水嶋ヒロ」ということだけです。次回作も期待したいですね♪23日は祝日。毎年、23~25日はヒマなんです。そんな日に越百に来るお客さんなんていません。できれば3連休にしたいくらいです。はいっても、明日明後日は営業しますから一足早いクリスマスってことで旦那さんとお出かけしましたの。́艸`)相変わらず、ウマウマですよ。カンパチの目の裏なんか最高!しかも思いもかけずクリスマスプレゼントまで頂いちゃいました。お店の大将が大事に使っていた包丁。短くなってくると人にあげちゃうらしいんです。裂包丁かな?主に肉を裂く為に使われるらしいんですが肉じゃなくてもね。(o≧▽≦)oo(≧▽≦)o良いタイミングでした(実は前から狙っていたというのは内緒です)で、お後は、「Ammber」さん。今の時期のフルーツは「苺」だそうでもちろんノンアルコールですが、とても美味しい(o≧▽≦)oo(≧▽≦)oそういえば、去年北海道のbossのとこで飲んだ苺のカクテルは旨かったなぁ~。