ご好評につき再入荷!大吟醸並みの50%まで磨いて造った限定酒です。備前雄町米50%精米。2019年2月16日ワインスクール昨日、お昼のワインスクール。カリフォルニアワイン。果実味いっぱいでした。只今、4月から開催のワインスクール参加者募集中です。ドライレーズンをボルドー産の最高級貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬け込み、水分を保つために薄く粉砂糖をまぶした後、カカオ70%の純チョコレート「トロピリア」でコーティング。2019年4月8日ワインスクール今夜のワインスクールは「シラー種」のお勉強。赤ワイン用品種ですが、ロゼも造られちゃったりします。本日、ワインの試飲会のため、某ホテルへ。仏ブルゴーニュ地方のワインが中心。いいワインが多かったのですが、口直しとして出ていたパンがメチャ旨。これは、仕入れできないなぁ。毎月第1土曜日の試飲会。