油麩丼(登米市の食堂)このページの全ての機能を利用するには、JavaScriptを有効にしてください。550円、駐車場あり10月、登米町(とよままち)の町の中、ゴチャゴチャした旧メインストリート沿いにある食堂、「ぶんき茶屋」にやって参りました。店の向いにある(観光駐車場を兼ねた)警察資料館に車を止め、お昼時、気せわしく店内へ。そこには小上がり座敷が3つとテーブル席が2つほどあり、老夫婦が一組とお婆ちゃんが一人、料理を待っているところでした。お婆ちゃんが、なにやらウワ言のような言葉を発しこちらを見るのでありますが、どうにもこうにも..。メニューを見ると、うどん、定食、ラーメン等もありましたが、最近登米のB級グルメとして売り出し中の「あぶら麩丼(あぶらふどん)」をば注文。して出て来たそれは、お重に入り、脇役に漬物となめこ汁を従えております。ほほうと思いながら一口食べてみますと、おーこれは、油揚げに似た風味だな~と感じる「あぶら麩」なのでありました。あぶら麩は小麦のグルテン(たんぱく質)を揚げたものなので、大豆たんぱく質で作った油揚げにも似ているのでしょうね。味の方は、そりゃおいしゅうございますよ。「あぶら麩」をカツ丼風に仕上げてあるので、汁などもご飯にしみ込み、これがまた良いのです。特段のお勧めは致しませんが、これはこれで、一つの料理として”あり”だと思いますね~。最終更新日:2018/12/26。