女性が注意したい脂肪肝の原因とは|肝臓を守る方法は「おさかなすきやね」|あさイチ(NHK)2012年9月10日放送のNHKあさイチで「女性が危ない!脂肪肝」が取り上げられ、「脂肪肝」への検索数が急増しています。Commons)40代以降の女性に肝臓の病気は要注意です。女性がなぜ肝臓に注意が必要かというのは2つあります。一つは、女性は男性よりも体も肝臓も小さいことから、血中アルコール濃度は男性よりも女性のほうが高くなりやすいということです。飲酒量が男性と同じでも、肝臓は先に悪化する女性は男性より肝臓へのリスクなどアルコールの影響を受けやすい。女性のダイエットは肝臓を大切に■脂肪肝に注意!成人の3人に1人、約3000万人はいるのが脂肪肝であり、決して珍しい病気とはいえず、いつ自分がなってもおかしくない病気です。脂肪肝と言うとは、まだまだお酒を好きな人の病気というイメージを持っている人も多いと思いますが、実は、お酒を飲まない人も脂肪肝になることがあり、そのまま放っておくと、肝硬変や肝臓がんになる恐れがあり、また、糖尿病の発症リスクが高くなったり、動脈硬化の促進といったリスクもあります。■女性が注意したい脂肪肝の原因とは?脂肪肝とは、肝臓に中性脂肪が蓄積された状態のことをいいますが、その原因の中には、「甘いものの食べ過ぎ」があります。お菓子や果物には「糖質」が多く含まれており、糖質が肝臓で中性脂肪になり、それがたまることで脂肪肝になってしまうのです。※肝臓専門医の栗原毅さんによれば、5つ以上当てはまる場合は脂肪肝の可能性が高いそうです。糖化・AGEsを知ってアンチエイジング・病気予防という記事で紹介した糖化チェックの内容と近いものがありますね。チェックリストのポイントを考えてみました。※内臓の時計遺伝子をリセットするには、たんぱく質が必要。朝食にタンパク質を取ることで、その刺激が小腸に到達し、小腸の時計遺伝子を動かす。すると、その信号が胃や肝臓にも伝わり、エネルギー代謝がはじまる。そのため、タンパク質の少ない朝食の場合は、時計遺伝子はリセットされず、内臓の機能も低下したままになります。すると、すでに活性化している脳が、栄養分が入っていないことを感知し、体が飢餓状態にあると判断します。そのような状態で昼食をとると、飢餓状態に対応するため、体内に脂肪をため込む機能がスタート。脂肪がエネルギーとして消費されず、コレステロール量が増加してしまう。夜食を取ると、肝臓の「時計遺伝子」が乱れ、代謝異常になり、太りやすくなる?夜食など不規則な時間に食事を摂ると、インスリンの作用で肝臓の時計遺伝子のリズムが乱れてしまい、肝臓の代謝機能に異常を引き起こすことがわかったそうです。間食は食べ物の選び方次第では問題ないと思いますが、比較的おやつには糖質が多いですよね。●果物また、果物にも糖質が多いです。栗原院長によれば、果物は砂糖よりも吸収が良く、果物の糖が中性脂肪に合成されて肝臓にたまるそうです。●一品ものそして一品物(例えばどんぶりもの)の場合、炭水化物、つまり糖質を多くとりがちです。●食べ残さない●早食い早食いは食べ過ぎの原因ともなりかねません。食べることで、満腹中枢が働き、食べ過ぎを防いでくれるはずです。食事への満足感も高まりそうです。原因で加速する!食事をすると血糖が上がります。血糖はインスリンだけでコントロールされるのではなく、筋肉に取り込んで消費したり、脂肪細胞へ取り込み蓄積したり、肝臓で糖の取り込み・放出をするなど身体の中で微調整されているそうです。人間の体のメカニズムというのはよくできているというのがわかります。食べ過ぎや運動不足になるとこの体の中の血糖コントロールするメカニズムが崩れてしまうようです。場合は脂肪肝である可能性が高い。場合は、脂肪肝にいつなってもおかしくない予備軍。場合は、いつ脂肪肝になってもおかしくない状態なので注意が必要です。こうそく・狭心症・心筋こうそく脂肪肝は、肝臓の病気であるNASHや肝硬変、肝臓がんになるおそれがあるだけでなく、糖尿病や動脈硬化といった病気の発症リスクが高くなるおそれがあるので、注意が必要です。■ダイエットしても脂肪肝になる!?極端なダイエットをすると、脂肪肝になることがあります。肝臓には一定量の脂肪が必要であり、糖質を極端に制限すると、肝臓は機能障害を防ごうとあわてて体中から脂肪をかき集めてしまい、脂肪肝になるのです。糖質のとりすぎで脂肪肝になりますが、とらなさすぎでも脂肪肝になってしまうのです。ダイエットをしても脂肪肝になることがあると聞いて驚く方もいるかと思います。糖質のとりすぎでも脂肪肝になるおそれがありますが、反対にとらなさすぎでも脂肪肝になってしまうので、何事も適量が大事なんですね。■脂肪肝を防ぐ食事1.糖質をとりすぎない糖質は肝臓で体のエネルギー源である中性脂肪に合成されるので、適量の摂取は必要ですが、食べすぎは脂肪肝になってしまいます。お菓子などの甘いものはもちろん、お米やパンなど炭水化物の食べすぎも注意が必要です。糖質を取り過ぎないようにするために、間食では甘いモノをできるだけとらないようにすることや炭水化物が多い一品ものだけを食べるということを避けたほうが良いようです。野菜やキノコは糖質の吸収を遅らせるなどの効果があります。その際、一食にすべて食べるのでなく、朝昼晩、各食ごとに分けて食べましょう。血糖値を上げ過ぎない食事と同様に、おかずと汁物を先に食べ、ひと息ついてからご飯やパンに手を伸ばすようにするとよさそうです。3.体を温める食材をとるショウガ、にんにく、とうがらしなどは新陳代謝を促進させ、ついてしまった脂肪の燃焼を助けます。5月25日という記事でも紹介しましたが、内臓の時計遺伝子をリセットするには朝食(たんぱく質)をとることが重要なのだそうです。体を温めるためにも、たんぱく質を摂ることが大事なので、内臓の時計遺伝子をリセッツするためにも、そして体を温めるためにも、タンパク質をとることを忘れずに!ちなみに、体を温める食品で冬太りを防ごう!によれば、冷たい食べ物や飲み物、体を冷やす性質を持つ食材を摂り続けると、体が冷やされてしまい、新陳代謝が落ちて、太りやすい体になったり、肩こり・頭痛などの不調が起きたり、病気になりやすくなるそうです。春には、たんぱく質・旬の食材を取り入れて、肝臓をいたわろう!そんな弱ってしまった肝機能の回復に欠かせないのがたんぱく質です。たんぱく質は筋肉を作りあげるのにも重要な役割をしますが、肝臓にたまった脂肪(中性脂肪)を血液中に送り込んで出してくれる役割もしています。たんぱく質が極端に不足してしますうと脂肪肝になる恐れもあるのです。この場合、動物性たんぱく質ばかり摂取すると脂肪分も取りすぎてしまい余計に肝臓が疲れてしまうことも。おすすめは高たんぱくで低脂肪のお豆腐や大豆製品を中心に、動物性と植物性をバランスよく摂取することです。がんの危険性も!|#ガッテン(NHK)2016年10月12日放送の「ガッテン!」(NHK)のテーマは「まさか!ダイエットが引き起こす肝臓の悲劇(仮)」です。Commons)ダイエット経験者にお伝えしたい!減量が肝臓に深刻な異変を起こすことがあることを。この異変で糖尿病の危険が高まったり、肝硬変や肝臓がんの危険性まで!驚きの新事実です。実は意外な落とし穴があったんです。今回、自称ダイエットの達人25人を調べたところ、なんと11人の肝臓がパンパン状態に。みなさん、陥りがちなある減量方法で肝臓を混乱させてしまっていたんです。ダイエットをしていたのに脂肪肝になってしまう人にはある共通点があったそうです。それは、ダイエットとリバウンドを繰り返していたこと。(=『急激な体重増減を繰り返していた』)急激に体重を減らして、また体重が戻るということを繰り返すと、なぜ脂肪肝になってしまうのでしょうか。肝臓には脂肪を蓄える機能があります。食べるとエネルギーが余るので、それを肝臓が脂肪として蓄えていきます。その状態が長期間続くと「脂肪肝」になります。食事を減らすダイエットをすることによっても脂肪肝になってしまうのでしょうか?それは、極端に食事を減らすような急激なダイエットをすると、体が飢餓状態だと感じて全身の脂肪細胞や筋肉がエネルギー源を放出し、筋肉が減少して代謝が落ち、体が消費するエネルギー量が落ちてしまいます。その結果、脂肪が肝臓にたまりやすい状態になってしまい、ダイエットのご褒美としておいしいものを食べ過ぎてしまうと、肝臓に脂肪がたまりやすい状態になっているわけですから、余分なエネルギーを脂肪として蓄えてしまい、「脂肪肝」になると考えられます。極端に食事を減らすようなダイエットをすると、肝臓に脂肪がたまりやすい状態になり、リバウンドでさらに脂肪がたまりやすくなるため、脂肪肝になるというわけです。【補足】極端な炭水化物抜き(糖質オフ)ダイエットをすると脂肪肝になる!?極端なダイエット(今回の記事で言えば、炭水化物抜きダイエット・糖質オフダイエット)をすると、エネルギーとしての糖質が不足するわけですから、身体のタンパク質を糖に変えてまでエネルギー源にしようとします。すると、肝臓のたんぱく質が不足して、中性脂肪の合成・運搬に必要な分まで不足してしまい、中性脂肪が肝臓にたまって、脂肪肝になってしまう恐れがあります。肝臓には一定量の脂肪が必要なのですが、糖質を極端に制限すると、肝臓は機能障害を防ごうと体中から脂肪をかき集めてしまい、脂肪肝になってしまいます。■肝臓にやさしいダイエット方法とは?短期間に急激なダイエットをするというのはダイエッターにとって気持ちがいいものだと思います。した短期間に急激なダイエットをすることは肝臓にとっては優しくないダイエット方法なのです。肝臓に負担のかからないダイエットのペースは「半年で10kg」「1か月で2から3キロ」を目安にするとよいそうです。脂肪肝は肥満の人やお酒をよく飲む人がなるものと考えられていましたが、今では普通の体型の人やアルコールを飲まない人も脂肪肝になることが分かってきており、脂肪肝を放っておくと、肝炎や肝硬変になる恐れがあります。肝臓には血糖を一定に保つ働きもあり、脂肪肝になると、血糖を一定に保つ機能が働かなくなり、糖尿病になりやすくなるそうです。脂肪肝は自覚症状がないため定期的に検診を受けることが重要になります。病院で超音波検査を受けたり、血液検査で肝臓の数値である「ALT」の値が40を超えていたら要注意ですのでチェックしてみましょう。先ほども紹介した通り、短期間で急激に体重を落とすと脂肪肝になりやすいので、半年から1年をかけて体重の7~10%を落とすことを目安にしましょう。1.運動1日30分程度のウォーキングが有効で、早歩きにするとさらに効果がアップするそうです。食事は極端に量を減らすのではなく、少し量を減らすようにし、また、単品だけを食べるダイエットはやめましょう。肝臓を助ける食事としては、バランスよく食材を摂れる「まごわやさしい」をキーワードにした食事をすること。さまざまな食材の組み合わせのキーワードは「まごわやさしい」や「おさかなすきやね」。最低でも6時間睡眠をとることが重要で、しっかり寝ると体が脂肪を燃焼するモードに切り替わるそうです。寝る前に食事をすると脂肪が減りにくくなり、また、夜更かしもやめましょう。夜食を取ると、肝臓の「時計遺伝子」が乱れ、代謝異常になり、太りやすくなる?によれば、夜食など不規則な時間に食事を摂ると、インスリンの作用で肝臓の時計遺伝子のリズムが乱れてしまい、肝臓の代謝機能に異常を引き起こすことがわかったそうです。世界初!IPS細胞から“ミニ肝臓”作製に成功!(谷口英樹さん)|夢の扉+によれば、横浜市立大学の谷口英樹教授が開発しているのは、iPS細胞から”ミニ肝臓”を量産する技術です。ミニ肝臓を大量に作ることで、将来的に肝不全の治療に役立てようとしているそうです。これまで多くの研究者はiPS細胞から「肝細胞」を作ることを目標としてきましたが、最終的に出来たものの品質が悪く、また大量生産が難しく、治療法としても臓器移植よりも良い結果が出るかどうかは不明だったそうです。そこで、谷口教授は発想の転換を図って考えたのが、「ミニ肝臓」です。iPS細胞から肝細胞になる手前の前駆細胞を作り、そこへ血管のもととなる内皮細胞、接着剤の役割を担う間葉系細胞の2種類の細胞を混ぜて培養。すると、すべての細胞が48~72時間でボール状に集まってきた。これが網目状の血管構造を持つミニ肝臓だ。防ぐ食事1.糖質をとりすぎない糖質は肝臓で体のエネルギー源である中性脂肪に合成されるので、適量の摂取は必要ですが、食べすぎは脂肪肝になってしまいます。お菓子などの甘いものはもちろん、お米やパンなど炭水化物の食べすぎも注意が必要です。糖質を取り過ぎないようにするために、間食では甘いモノをできるだけとらないようにすることや炭水化物が多い一品ものだけを食べるということを避けたほうが良いようです。野菜やキノコは糖質の吸収を遅らせるなどの効果があります。その際、一食にすべて食べるのでなく、朝昼晩、各食ごとに分けて食べましょう。血糖値を上げ過ぎない食事と同様に、おかずと汁物を先に食べ、ひと息ついてからご飯やパンに手を伸ばすようにするとよさそうです。3.体を温める食材をとるショウガ、にんにく、とうがらしなどは新陳代謝を促進させ、ついてしまった脂肪の燃焼を助けます。5月25日という記事でも紹介しましたが、内臓の時計遺伝子をリセットするには朝食(たんぱく質)をとることが重要なのだそうです。体を温めるためにも、たんぱく質を摂ることが大事なので、内臓の時計遺伝子をリセットするためにも、そして体を温めるためにも、タンパク質をとることを忘れずに!ちなみに、体を温める食品で冬太りを防ごう!によれば、冷たい食べ物や飲み物、体を冷やす性質を持つ食材を摂り続けると、体が冷やされてしまい、新陳代謝が落ちて、太りやすい体になったり、肩こり・頭痛などの不調が起きたり、病気になりやすくなるそうです。春には、たんぱく質・旬の食材を取り入れて、肝臓をいたわろう!そんな弱ってしまった肝機能の回復に欠かせないのがたんぱく質です。たんぱく質は筋肉を作りあげるのにも重要な役割をしますが、肝臓にたまった脂肪(中性脂肪)を血液中に送り込んで出してくれる役割もしています。たんぱく質が極端に不足してしますうと脂肪肝になる恐れもあるのです。この場合、動物性たんぱく質ばかり摂取すると脂肪分も取りすぎてしまい余計に肝臓が疲れてしまうことも。おすすめは高たんぱくで低脂肪のお豆腐や大豆製品を中心に、動物性と植物性をバランスよく摂取することです。202040代・50代へのおすすめオイル!島根県産えごま種実を低温圧搾生搾りしたえごま油です。保湿スキンケアやクレンジングオイルにも!グループサイトハクライドウ(舶来堂)コーポレートサイト健康ギフトにえごまそば【長崎の新名物!?】長崎島原手延えごまそばFoodisco親にできないことを子供に習わせてもダメ妊娠初期兆候とPMSと更年期と眼精疲労で髪が抜ける・・・2「HAKUR」は、40代・50代のための健康美容ブログで、ダイエット(筋トレ)・スキンケア・恋愛・お金・介護・ライフスタイルに関する情報をまとめています。