wines今年最後の更新です!急遽のお知らせ。好調です☆シャトーバタイイ10これは、かなり希少アイテム!オーバタイイはお目にかかる事が多いと思います。白はヴェルメンティーノの違う造り手さんの上級キュヴェものを。info.29日、12時~21時。11時30分~21時までの営業です。新年は1月3日から!12時~21時までです。arrival気軽な泡は、クリスマスやカウントダウンに向いたものを。鮮やかで美しいサーモンカラーはとても目を魅き、しなやかで柔らかく豊富な泡立ちは華やかなな気持ちにさせてくれます。酸、果実味、そしてロゼの魅力でもあるホロ苦さの絶妙なアクセントとのバランスは秀逸で複雑味と奥行きを持たせています。カッペリーニ”によるオリジナルボトルデザインの辛口ロゼスパークリング。フルーティ&フローラル、エレガントで凝縮感のある洋梨や、ワイルドベリーのアロマ。エレガントで特徴あるバランスの良い味わい。2,000円+税ビアンカヴィーニャを象徴するスタンダードワイン。温度コントロールされたタンク内で発酵、シュールリー熟成。ガルガネーガの繊細な果実味がプラスされ透明感のある爽やかなスプマンテ。人気のマネキネコが迎春バージョンで金色に!辛口のクレマン。樹齢40年以上の古樹のぶどうのみ使用。ビン熟成は18ヶ月間以上。ドザージュは3g/l。「クリュール流に」ラベルデザインをアレンジされた特別キュヴェです。7,200円+税ジャック・セロスとは対照的に、ステンレス醸造に、マロラクティック発酵を行い、シャルドネそのものの味わいを表現をした、エレガントでスリムなブラン・ド・ブラン85%に、アンボネー・ルージュ2006を15%アサンブラージュした、グラン・クリュのロゼ。本当に良い年に限り1000~2000本のみ造られる、超限定生産品。創業1732年、シャルドネの名産地コート・デ・ブランのグラン・クリュ、オジェ村のみの畑を所有する名門中の名門。このメゾンは結婚をテーマにしており、博物館も併設。愛し合うふたりのための、上品なハートラベルのシャンパン。完熟した最高のシャルドネだけが醸し出すトースティなフレーヴァーとナッツやバニラをを想わせる甘い香りが口の中で溢れ出す。息子さんの病気をきっかけに98年よりビオディナミ栽培を行うマダム・ベデル。このキュヴェはヴィンテージシャンパーニュと同じ。36カ月以上もの熟成を経て出荷されます。泡がきめ細かくなります。このシャンパーニュは1996年に瓶詰めし、2015年に澱引きをした約220ヵ月もの熟成を経てようやくリリースされたもので、これを飲めばシャンパーニュ通の仲間入りです!イタリアのグランヴァン。コンティ・コスタンティ11,000円+税1711年に創業、ブルネッロを語る上では欠かせないワイナリー。伝統的な製法から生まれる威風堂々とした芳醇な香りと味わいは時間経過により、より広がりを見せてくれます。熟した赤いフルーツ、スパイスやバニラの濃厚で複雑な熟成した香り、フルボディで官能的、芳醇な味わい。28,000円+税モンテプルチアーノ・ダブルッツォの王者と称される造り手。00は、G8サミットの晩餐会で出された名品。ブドウの栽培から醸造、瓶詰め、ラベル貼りに至るまで全て人の手によって手間隙かけて造られるビオワイン。アーモンド、ジャム、プルーンなど熟した果実とミネラルの風味、厚みのある凝縮感を持ちながら、なおかつエレガントなワインに仕上がった、大自然を体現する、非常に長命なワイン。3,800円+税ワイン王国で「今、飲むべきイタリアワイン100本」に選出!滑らかでエレガントな上質の飲み心地を持つ実力派のキャンティクラシコ。花、ミントも混じり、心地よいフレーバーが特徴。5,500円+税バローロに単一畑「クリュ」の概念を確立させた世界的な評価を得る素晴らしい生産者。花やブラックベリー、ラズベリーの香り。豊潤でエレガントな味わい。ヴェネト州の伝統的な醸造方法リパッソによる濃厚な味わい。チェリーを煮詰めたような濃縮感、リッチなコク、この地方ならではのワイン。甘さ、渋み、酸のバランスが良い。!圧倒的なコストパフォーマンスを誇るアブルッツォの雄!濃密な果実や、バニラとチョコ、スパイスの複雑な香り。力強く、エレガントで凝縮感ある果実味に、シルキーなタンニン、味わいは凝縮感に溢れたフルボディ。樹齢50年以上の古木から産まれる凝縮感ある旨み。5,500円+税ワインスペクテイター95点獲得!偉大なスーパートスカンを上回った実績を持つ、長期の樽熟成で造られる濃密リゼルバ。熟したチェリーに、少しバニラやスパイスの香りも。した骨格、ベルベットの様な滑らかさが印象的なまろやかでバランスのとれた味わい。木苺等の赤い果実やスミレ、スパイスの香り。果実味、タンニンがバランス良く心地よい。上品でしっかりとした酸味と柔らかなタンニンのバランスがとれた味わい。4,000円+税15年、ベスト・イタリアン・ワイン50に輝いた、イタリアの至宝ともいえるバローロにおける新進気鋭の造り手がこのブッシア・ソプラーナ。凝縮した果実味とシルキーなタンニンのバランスが絶妙なリッチでコクのある味わい。?2,200円+税トスカーナの銘醸生産者「トゥア・リータ」が所有するワイナリー。南トスカーナ、グロッセートを代表する銘酒で、サンジョヴェーゼ種主体で造られます。柔らかな果実味が特徴的。3,500円+税バローロに隣接するわずか820エーカーの畑から造られたドルチェット・ダルバ。「デキャンター」誌でバローロが高評価獲得の注目のワイナリー!大樽2年熟成!バローロを彷彿とさせる風格。ダークチェリーなどの果実香とカカオの香りが広がる。酸がしっかりして、リッチな果実味に、タンニンが滑らかでエレガント。2,500円+税やや紫がかったルビー色で、プルーンやブルーベリーなどのフルーツ香が感じられます。香り同様にフルーツ感が広がり、程よい余韻もお楽しみ頂けます。蔵出しワインの古酒は常に安定した品質。酸やうまく溶け込んだタンニンの存在感は十分に感じる。エレガントながらしっかりとした味わい。赤系の果実の柔かな味わいが品よくまとめる。4,500円+税シャトーヌフ・デュ・パプの最高峰ボーカステルのセカンド。カシスやマルベリーなど果実香に、スパイスやタバコの香りも。タイムやリコリスを思わせる味わい。凝縮感ありドライでまろやかな洗練されたフルボディ。シチューやローストしたお肉と一緒に。5,600円+税100年樹齢のグルナッシュ使用!グラマラスでリッチな味わい。ライバルは、トップレベルの生産者のシャトーヌフ・デュ・パプといえるワイン。南ローヌのスーパースター!パーカー5つ星生産者の幻の限定ワイン。クレーム・ド・カシスやブラックベリーの甘い香りに、コーヒーのような香ばしさも。リッチな味わいでボリュームがあり、フルボディな味わい。シャトーヌフ・デュ・パプを彷彿とさせる香りと味わい。ヴォーヌ・ロマネ村に1800年頃から続く名門「グロ一族」のドメーヌ元詰ワイン。ワインのスタイルは比較的早くから楽しめるつくりで、芳醇な果実味、しなやかな口当たりが魅力的。134,000円+税パーカー3つ星生産者。エキス分がたっぷり詰まった、きめ細かい舌触りのワイン。華やかないい香りが広がる。純粋な果実の甘味と洗練された酸のバランスがストレートに優しく包み込む。再入荷のブルゴーニュ・シャルドネ3アイテム。どれもほんのり柔らかく樽感が効いた、酸とミネラルのバランスがとれた上品な味わい。第四紀の地殻変動によって運ばれてきた石がそのままの姿で土壌を構成していることを表現。「ヴィブラシオン」は「振動」の意味で、果実味が口の中で振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからの命名。「マルセル・ダイス」のマチュー・ダイスが伯父の畑を継承した新ドメーヌアルザスではおそらく彼が初めて実行したマセラシオン・カルボニックによって、従来のアルザスワインとは異なるスタイルのワインに!年産1500本限定。オベロン4,400円+税こちらは新入荷。エレガントで上品なカベルネ。フレッシュなチェリー、ブラックベリーの砂糖漬け、スパイス、ややコーヒー・チョコのニュアンスを感じる。若いうちから豊かな果実味で親しみやすい味わいに仕上げたワイン。熟度の高い芳醇なベリーの風味が全体を覆い、ジューシーにスムーズ。一貫してピュアな口当たりで、ほのかなスパイシーな風味とフレッシュな酸がフィニッシュに伴う。3,300円+税リースリングを主体に、ピノ・ブランと少量のヴィオニエをブレンドした、フルーティなワイン。桃、柑橘のアロマティックなアロマがあり、ふくよかな口当たりよい飲み口で、ほのかな甘みが最後に感じられる。定番ワインが続きます~。伝統的製法で?寿なワインを造る、オーストラリア最古のワイナリーのひとつ。鮮やかなみずみずしい赤い果実味が広がる。中部の涼しい気候を生かした、さわやかな酸が特徴のシラーズ。135,000円+税ジェイムズ・ハリデーで、「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー’16」に輝いた造り手。プルーン、ブラックベリーの果実味になめし皮のニュアンスに、きめ細かいタンニンが味わいをまとめている。冷涼地の特徴が感じられる。果実の深みが長く続く。精密度の高い絹のようなタンニンの構造が果実を包み、グリップがあり、一貫してシルキー。2,750円+税グーズベリー、シトラス、トロピカルフルーツのアロマと甘いハーブとフローラルな香り立ち。ソフトな口当たりで、オーク樽の風味が柔らかなテクスチャーとニュアンスを与え、ほのかなミネラルと潮っぽさが後味に残る。info.エノラウンドのテイスティングアイテム更新いたしました!クリスマス~年末年始に向けて、また冬に向いたあったかい味のしっかりとしたお料理にある、フルボディの赤ワイン、甘旨味たっぷりの濃厚なタイプ、5千円前後のものを中心に。