itエスプレッソマシンのメンテナンス以前取り引き先のイタリアンレストランでエスプレッソマシンのメンテナンスの事を聞かれたことがあります。エスプレッソマシンに限らず、珈琲メーカーで痛むところはパッキンなどのゴムです。ボイラーが仕込んであるマシンなら、更にボイラー内部にカルシウムが付着して、故障の原因になります。水にはカルシウムが一杯このカルシウム、水の中に余り無いようで結構あります。コーヒーカップをステンレス板の上などに伏せていると、カップのワッカの跡が付きます。それが水に含まれていたカルシウムです。業務用エスプレッソマシンに使う水エスプレッソマシンに使う水は、カルシウムを必ず除去します。ないとボイラーの内壁にカルシウムの結晶がビッシリ付いて故障の原因になります。家庭用のマシンなら、適当に壊れてくれた方がメーカーにとっては都合がいいので、浄水器の事が余り触れられていません。じつは、珈琲メーカーに付ける予備パーツなら浄水器を付けるべきだと常々思っています。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。自社の日常と珈琲お客様レビュースペシャルティ珈琲トップスペシャリティ珈琲の案内アイス珈琲カフェオレ・アイスコーヒーミルク飲料を超簡単に作る...珈琲豆の紹介マンデリン・コーヒー豆はフレンチで。当店が扱うコーヒー豆は、生産量3%未満の、世界絶品の贅沢な味、有名ブランドのものが主体です。世界の最高級珈琲豆を、ご注文頂いた後、生豆から自家焙煎。焼立の健康に良い、フレッシュでフルーティーなフレーバーをネット通販いたします。おしゃれなプレゼント・おすすめの贈答品やパッケージギフト・人気デザインも販売してます。