R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。この月の画像一覧23日のご予約締め切らせていただきます。18日23日のご予約締め切らせていただきます。クリスマスケーキのご予約に、たくさんご注文いただきありがとうございます。恐縮ですが、12月23日のご予約数がいっぱいになってしまったので23日(金)お渡し分は締め切らせていただきます。22、24、25日はまだ余裕ございますので、ご検討くださいませ。17日午前2時に、携帯からご注文いただいたS様、こちらからの確認メールをお送りできないので、設定の変更をお願いいたします。(18日午後12時現在、ご注文いただいている方には、確認メールをお送りいたしました。驚くことに、クリスマスまで約1週間となってしまいました!今さらながらでたいへん恐縮なのですが、クリスマスケーキのご予約を承ります。ハーフ(約13cm)¥3200毎年お作りしているシャンパンムースの白いビュッシュドノエルです。薄いアーモンドの生地にもたっぷり染み込ませています。召し上がったあとは、車の運転等されませんよう、くれぐれもご注意ください。ハーフ(13cm)¥2200プレーンのしっとりふわふわロール生地でイチゴと生クリームを巻き、まわりにイチゴクリームを塗った、ピンクのラブリーなビュッシュドノエルです。イチゴクリームは、イチゴの赤い部分だけをピュレにしたものと生クリームを合わせた香り高いクリームです。ハーフ(13cm)¥2200しっとりふわふわのココアロール生地でイタリア産の栗と生クリームを巻き、まわりにマロンクリームを塗った、シックなビュッシュドノエルです。マロンクリームは、焼き栗の香りのするマロンペーストと、バニラの香りのするイタリア産マロンクリームを合わせます。すべてのケーキに、メレンゲきのこを2個お付けします。お受け渡しの日程は、12月22日(木)、24日(土)、25日(日)とさせていただきます。(23日分は締め切らせていただきました)また生ケーキなので、アトリエでのお受け渡しになります。場所はJR鎌倉駅からバス10分+徒歩(坂を上っていただきます)10分です。ご予約いただいた方には詳しい地図をメールに添付させていただきます。☆自転車でお越しの方は、飾りを別添えでご用意させていただきますのでその旨お知らせください。☆イチゴのビュッシュドノエルもマロンのビュッシュドノエルも香りづけ程度ですがお酒を使用しています。お酒不使用をご希望の方は、その旨お書き添えくださいませ。上記内容をご明記の上、件名に「クリスマスケーキ」とお書きいただき下記アドレスまでメールでご予約ください。info@patisserie-r.com追ってお返事メールを48時間以内にお送りいたします。予定数を過ぎてしまった場合は、先着順とさせていただきます。ご予約販売に付き、キャンセルはお受けできません。ご理解いただけますよう、お願いいたします。カフェエチカさん(0467-23-7292)のロールもクリスマスっぽくラズベリーショコラに変わりました。ココア生地で、ラズベリーと生クリームを巻きまわりはラズベリークリームで覆いました。イチゴよりも濃いピンクのクリームが、華やかな印象です。NABIさん(0467-61-2586)と、アトリエキカさんにも少しですがクリスマスの焼き菓子を置いていただいています。お菓子の種類が重ならないよう心掛けておりますので、ぜひ遊びにいらしてくださいませ。11日パソコンを変えてずいぶん間が空いてしまいました。本当にありがとうございました。ご注文いただいた分の、半分強くらいしかお送りできておりませんが今年は栗を2倍量仕込んだので、ご注文いただいた分はお作りできそうです。パソコンが動かなくなりつつあり、レッスンのレシピを打っていたワープロ(!)が完全に動かなくなってしまったので新しいパソコンに買い換えました。mailとの互換性が悪かったようでいただいたメールが手元に届かなかった可能性があるかもしれません。こちらからお返事差し上げていない場合は再度ご連絡いただけたら幸いに存じます。そんなこんなで、新しいパソコンに不慣れで、またお歳暮等でバタバタしてしまい、ブログアップも滞ってしまいました。たくさんの方からクリスマスケーキのお問い合わせを頂戴していて本当に恐縮しております。火曜日にはお歳暮もひと段落しそうなので、クリスマスケーキについて、ブログでご紹介できると思います。冬の焼き菓子BOXとしてお知らせできると思います。カフェのお菓子もそろそろ変わってまいります。アトリエキカさんでご好評だったタルトタタンは、本日(11日)が最終日になります。小林伸子さんの草木染めのマフラーは、とってもステキなさわり心地。伸子さんらしい、優しい色遣いがまたさらにあたたかそうです。14日(水)からは、詫摩まりさんのガラス展に変わり、カフェのお菓子もクリスマス系になります。水曜日からは新しいロールになる予定です。SONGBOOKCafeさんの甘い系スコーンが、塩キャラメルからチョコチップに変わっています。メッセージを入力してください。