「ラーメンのスレばかり立ってるけど、うどん好きはどこにいるんだよ!?︎」https://www.reddit.com/r/food/comments/3xutqg/i_always_see_posts_about_ramen_but_wheres_my_udon/海外の反応。普通はうどんは太くてラーメンは細い。名無しの外国人うちではモンスター麺と呼んでいる。名前はナルトかナルト巻きかカマボコのどれかだったと思う。日系の会社で働いていた時のランチは信じられない程いつも最高だったよ。毎日食ベられるくらいお金があったらと思う。自分はウドンを食べると口の中が変な感じするんだよな。俺も天ぷらをスープにつけてしまう意味がわからない。自分は天ぷらうどんを食べるときは、絶対に天ぷらをスープにつけないようにするよ。天ぷらのサクサク感ともちもちしたうどんのコンビネーションを楽しみたいんだ。新年に向けて今はソバが必要だ。名無しの外国人うどんは旨いけど、箸で食べると滑ってたべにくい。自分は味も食感もソバの方が好きだね。名無しの外国人ソバもいいよね!!︎沖縄ソバなつかしい。]うどんは粘りを出すために大量の塩を入れているので、体に悪い。高血圧になって内臓が破壊される。そば粉で作るそばのが良い。]二八蕎麦はファーストフードみたいなもので安価な蕎麦の代名詞。]ソバはうまい店なら極上だけど、だいたいガッカリさせられる。その点、うどんは安心感がある。]サクサクとフニャフニャ両方楽しめるからいいというのに。一食で二度美味しいのだ。]ン?うどん好きというからには「稲庭」だろうな?「うどんは喉越し、そばは噛み応え」という言葉があるくらいだ。]トッピングするならボテッと衣の厚いてんぷらがいいんだよ。]うどんと一口に言うけど、全国で色んな種類が有るからね。讃岐だけ食ってうどんを語るなかれだよ。讃岐は別に、うどんの代表じゃないんだからさ。]ツユにどっぷり浸けちゃうから衣がグズグズになるだけじゃんね。タネにも衣にも味は付いててないんだから、何かしらをほどほどには付けないと食えねえだろ。そばは、そばの殆どが中国産らしいから、食べない。重金属汚染されてそう。]実際の所、讃岐と氷見、水沢じゃあ生パスタと乾燥パスタぐらい別物うどん県の人間もお中元に氷見水沢はもっらってうれしい。]ラーメンよりはうどんのほうが、ストンと胃袋に収まるなあ、と感じるこの頃。系はいいが、こってり系のラーメンはちょっと敬遠気味。その点日本にはうどんの仲間が沢山あって嬉しい。稲庭やさぬき、水沢もいいだろうけど、そうめん、冷麦、きしめん、ひっつみ、ほうとう、だご汁、西山うどん・・のどごしツルツルから顎が疲れるくらい噛んで小麦粉の味を実感するものまで。]立ち食いうどんの店の天ぷらは汁につけるのが前提の衣。そのままくってもパリパリ硬すぎておいしくない。]くいもんなんて、その時の気分でいいんだよ。]沖縄そばも支那そばも蕎麦とはみとめません。うどん伝来の地、福岡のうどんに比べたら若造だね。]うどんは出汁で喰う。]うどんは出汁で喰うんや。]うどんはタレで喰う。]讃岐うどんが持て囃されるのはほんとおかしいよな。とんこつラーメンのバリカタとかもそうだけど歯ごたえを楽しむだけのもんな。俺は柔らかい方が好みだわ。]俺はそばだな、江戸っ子だからな。]ロシヤじゃudonが大人気みたいだけど、冷えるときはラーメンよりうどんが暖まりそうなイメージ。体温めたいときは麺が太くてスープを飲み干せるからやっぱうどんやね。]>ところでうどんとラーメンってどうちがうの?>普通はうどんは太くてラーメンは細い。]サクサクの衣がつゆを吸ってフニャフニャになりかけているタイミングでかぶりつくのが美味しい。]丸亀行きたくなってきた。]うどんはラーメンより好き。美味い塩ラーメンのみ美味いうどんに匹敵する。麺のコシはそこそこでいい。具は月見かキツネか肉。讃岐うどんや立ち食い蕎麦屋の作り置きの天ぷらは大嫌い。]年末年始にチョット食べるにはうどんだな。して澄んだダシが口直しに最高。した味が好きそうな外国人の口には難しいかもね。]>二八蕎麦はファーストフードみたいなもので安価な蕎麦の代名詞。]>塩分やら糖質が気になる人は、野菜も一緒に摂ればいいんだよいや、糖質は「気になる」レベルじゃすまない人が居る。]何であっても1つの物を食べ過ぎるのはNGってことでいいと思うけど。]塩分を味覚で判断することは意外に難しい。]各地の、色んなおうどんを食べたいですね。]俺もラーメンよりうどんと蕎麦派や一味唐辛子多めに振って食べるわ。鴨南つけ蕎麦は週一で食べに行ってる。うどんはここ数年食べてない気がする。]うどん・ひやむぎ・そうめんはJAS規格では「うどん」。太さで区別されてる稲庭うどんは食べた。伊勢うどんはソウルフード。博多うどんと水沢うどんは食べてみたい。「沖縄そば」は中華麺だから本来は「そば」では無いのだが、例外として「そば」と呼称することを認められている。「つゆに少し脂が入ると格段にうまくなる」と言ってた。]うどんに目を付けられたか。日本食の中でも米を使わない、小麦だけで成り立つ料理。アチラには頑固な小麦至上主義者が少なからず存在するからなぁ。]ラーメンスープにうどんの組み合わせでも美味いし、つけめんの麺をうどんにしても美味い。スパゲティとかマカロニはちょっと微妙だけど、塩ラーメンか味噌ラーメン系は割といい感じ。日本に帰りたいと泣きながら整地してたそうな。ときどき日系移民が集まって故郷を懐かしんで沖縄そばを食べてたら他の国からの移民たちに「日系人たちが俺たちに隠れて旨いものを食っている」と知れ渡り今じゃすっかりブラジルの国民食に。]西日本、ていうか広島出身だけど、うどんは関東のがいい(人生後半の半分は関東)。]蕎麦、うどん、ラーメン。その時の体調によって食いたいもんが変る、日本人でよかった。びんぼだから主に冷凍蕎麦やうどん、出汁はキッコーマンの出汁にかつぶしを放り込んで醤油とお湯で薄めたものを一瞬沸騰させたもので結構、カレーを食べた翌日の鍋の残りで作るカレーうどんも最高に旨い。]駅そばというものが兵庫県にはありましてね。ここに書き込みされている食通の皆様には邪道扱いされるでしょうが、それはそれは見た目よりも旨いのでございますよ。兵庫県に来ることがありましたら一度お試しあれ。]「天ぷら」を味わうには、「天ぷら」を食べるしか方法はない。これも「天ぷら」を食べるしか方法はない。天ぷら以外であの素晴らしいふにゃふにゃ感を再現できるものがあるなら、ぜひ教えてもらいたいものだ。