白菜の漬物に軽く七味を振って食べる。ナスの浅漬け・・・たまりません。口の中がとてもスッキリとなるのが好きです。大根おろしの水分を切って、それにだし醤油をかけてからあったかいご飯の上に乗せたら、さっぱりした締めの一品ができます。「おくら」か「納豆」かどちらかの「ねばねば料理」を締めにしています。以前はラーメンでしたが、カロリーが気になります。コツはたっぷりのお湯。そうめんは手延べのやや高級品が良いです。沸騰したお湯にほぐした麺をさっと入れます。2分ほど、やや芯が残る程度。