これは、ベトナムで食べたことがないので、試してみました。食べたけれど、何の料理かわからない。緑の葉っぱみたいのがたくさん固まっています。なべの中から、選んだ料理がこれ。ベトナムでもよく食べる料理だが、ベトナムで食べたカエルよりも味が淡泊で、あっさり目。このスープがおいしかった。ベトナムのカインチュアとは、味が違う。見た目が濃そうだが、そうでもなかった。具は「白身魚」といろいろな野菜。野菜が大根やウリで、なかなかおいしい。パイナップルも入っていたので、料理的には、ベトナムのカインチュアと同じ位置づけだと思います。ごはん食べながら、店の様子を見ていると、お客がみんな鍋のふたを開けて、料理を覗き込みながら、表情が変わるのがおもしろい。今日の、「カンボジアで、ごはん」は、これです。10ドル札で支払うと、アメリカドルで6ドル、カンボジアリエルで2000リエル、戻ってきました。カンボジアでは、アメリカドルが自国通貨以上に使われています。1ドル以下の50セントは使われないので、1ドル以上はアメリカドルで、1ドル未満はカンボジアレアルで戻ってきます。1ドル=4000リエルなので、0,5ドル=2000リエル。ビールは、「アンコールビール」を。暑いベトナムに住んでいると、ビールが欠かせなくなります。氷は入ってなかったので、注文しました。冷えた、薄いビールがアジアではおいしい。何を食べようかなとメニューをめくって、見つけたのがこれ。ベトナムに住んでいる人にはおなじみ、「バインセオ」。ここはカンボジアなので、名前は違う。バインセオにそっくり。「巻く葉っぱが付いていない」。気持ちだけ、キュウリと葉っぱが少しだけ付いていました。中の具は、かなり違っていました。ベトナムはもやしとエビと豚肉が、バインセオには欠かせないが、カンボジアのこれは、やわらかい味がした。ひき肉と玉ねぎのオムレツの具に似ているというか、これだけでも食べられそうな味。ice届いたのがこれです。氷が解けて、それで冷たくなったら、食べごろ。こおり水につかっているのと同じなので、フルーツが水っぽくなっている。今夜の、「カンボジアで、晩ごはん」でした。Wed昨日は、一日アンコールワット観光。ホテルの前にいた、ツクツクに乗ってアンコールワットを目指したが、チケットは別の場所で買わないと入れないと言われ、えらく離れた場所にあるチケット売り場で「3日券」を購入。40ドルもした、高い。(1日券は20ドル)。アンコールワットは、西門から入るので、午後だと順光できれいな写真が撮れると言われているが、午前中から行ってみた。いわれていた通り、午前は逆光で、天気も曇りそら。一日かけて、アンコールワットを味わいました。これは、午後に撮影した写真。長い道を歩いて・・・・。午前中は、逆光できれいに写真が撮れません。逆光で、暗くなってしまう。午後はきれいに・・・。平日のせいか、または午前中のせいか、そんなに観光客で混んでいません。クメール文化については、あまりよく知らないので、見た感じで楽しみました。日本人ツアーの人も何組がいたので、ガイドの説明が耳に入ってきて、「~うーん、なるほど」と、こま切れで少しだけ知識を得ることができました。人気のある「第三回廊」へ。ここも10分待ちくらいで登れました。危なそうだったら登るのやめようと思っていたが、予想よりもかなり足場も手すりもしっかりしていたので、登ってみました。午前中のすいている時間なので、そんなに混んでいない。登るときは平気だったが、降りる時がえらく急な階段で怖かった。持ってきた軍手が役にたちました。(手すりは細くて、太陽熱で熱い。)第三回廊は、階段が急ですが、登れるなら上ったほうがいいです。石の上を歩くので、暑い。つかれたので、遺跡がよく見えるカフェで、ビールを飲みながら休憩。池のほとりに、屋台が10軒くらい並んでいます。その隣にはおみやげ屋台が20軒くらい。観光地のお店は、値段が高いが、もともと物価の安いカンボジア。ビールは、3ドルで飲めます。(まちでは、1ドル~1.5ドルなので、2倍ですが。)昨日、「アンコールビール」を飲んだので、今日は「カンボジアビール」です。カンボジアで、アンコールワット見ながら、カンボジアビールを、平日に昼から飲む。カンボジアビールを飲んだら、「ラオスビール」も試してみたくなりました。ラオスビール、缶だと2ドルです。)お店の人が、ごはんを食べないかと、メニューを持ってきた。何がおすすめか聞いたら、右上の「LOKLAK」。5ドルとちょっと高いが、写真がおいしそうなので注文。これが、「LOKLAK」。写真とちょっと違うが、・・・。いうか、右上の料理を注文したつもりが、左上の料理が届いた。(辛いのがいい、辛くないのがいい?と聞いてきたので、辛くないのを注文したので、これになったのだろう)。味は、・・・・、ベトナム料理のほうがおいしい。アンコールワットが、きれいによく見えるので、料理もおいしく感じます。ビールを飲みながら、普段とは違うバケーションです。Mon今日は、カンボジアのシェムリアップにアンコールワットを見に行きます。シェムリアップまでは、ベトナム航空でエアーチケットを購入したが、カンボジアアンコール航空との共同運航便。機体は、カンボジアアンコール航空で、ローカル感が良かった。こんな小さなプロベラ機で、飛行です。ベトナムのホーチミン市から、カンボジアのシェムリアップまでは、1時間ちょっと。ホーチミン市からだと、アンコールワット遺跡はすごく身近です。飛行機を降りたら、歩いて空港ビルへ。すごくのどかな、シェムリアップ空港です。ビザは持っているので、すぐに入国審査。誰も並んでおらず、1分で通過。エアポートタクシーで、市内まで7ドル。国道6号線を走り、ホテルまで10分で到着です。今回は、5つ星のホテルに宿泊です。75%割引で利用なので、5千円以下で5つ星に泊まれました。普段は縁のない高級ホテル。チェックインカウンターでは冷たいおしぼりのサービスがありうれしかった。部屋もゆったりとしていて、居心地がいい。昼間、遺跡見学で疲れたら、昼寝をしよう。高級ホテルなので、ミニバーやミネラルウオーターの値段が高い。1リットルが5.5ドル。