□該当なし【授業内容】リハビリテーション医療の対象者には食事療法を必要とする症例が多く、栄養素が生命維持や疾病の発生と治療にどのように関わっているか、そして栄養素摂取の具体的方法をも理解しておく必要がある。そのために、栄養素の種類と役割、摂取すべきその量(食事摂取基準)について知識を深め、食事療法についても学習する。栄養素との関係を説明できる。授業進行の妨げとまるので遅刻は厳禁。欠席するときは欠席届を提出すること。