本格派パウンドケーキに親子で挑戦してみませんか?でき上がりに粉砂糖をふったり、アイスを添えたりするとぐんとおしゃれなカフェスイーツ風に。本格派といっても、実はボウルに材料をどんどん入れて混ぜていくだけ。手順は単純だから、子どもでもすぐに作り方を覚えられます。溶き卵...2個分ミルクチョコレート(湯せんで溶かす)...100g小麦粉...100gココアパウダー...大さじ1ベーキングパウダー...小さじ1くるみ(刻む)...20g1.泡立て器でよく混ぜますボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ、さらにチョコレートを加えて混ぜる。2.ゴムべらで混ぜます1に、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーの順にふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら、くるみを混ぜる。3.焼いたらでき上がり!2をオーブン用シートを敷いたパウンド型に入れ、表面を平らにし、170°Cのオーブンで50分ほど焼く。粗熱を取って型から出す。今回のパウンドケーキにはチョコレートとくるみを入れましたが、ナッツやドライフルーツなど、お好みの材料を入れてみても◎。子どもは比較的シンプルで素朴な味のほうが好きなようです。わが家でもよく登場するレシピですが、同じ生地でマフィンを作ったりもします。一度覚えるといろいろアレンジができるので、ぜひ作ってみてください。混ぜよう!バターと卵はあらかじめ室温にもどしておきましょう。バターだけでクリーム状になるまでよく混ぜると、しっとりとしたおいしいケーキに。砂糖を加えたら、ほわっとした状態になるまでさらによく混ぜて。加えるのがコツ粉をふるうことで、だまになるのを防ぎ、空気が含まれてふっくら焼き上がります。粉を加えたら、ゴムべらでさっくり混ぜましょう。練るように混ぜると硬い食感になるので要注意。Corporation。