(単糖当量)」が加わり、ますます糖質量が複雑に...。ついてわかりやすく解説します。糖質というと甘いもの。お砂糖のイメージですか?一方、炭水化物というと甘くないご飯やパン、麺などを思い浮かべるのではないでしょうか?ズバリ!砂糖は糖質そのものです。ご飯やパン、麺類のような主食の大部分も糖質です。炭水化物には消化吸収されない、すなわちエネルギーにならない食物繊維も含まれます。糖質とは炭水化物から食物繊維を引いたものなのです。実は...この計算式の炭水化物は実際に分析した値ではなく、炭水化物以外の成分を引いて出した値なのです。食品成分表に掲載されている、食品100g中の炭水化物の量は、食品100g中の水分、たんぱく質、脂質、ミネラル、アルコールを差し引いたものです。(単糖当量)」という項目が加わりました。トレハロース等を利用可能炭水化物として直接分析または推計して、単糖換算、合計した値です。糖質の多い食品とはさて、実際の食品にはどれだけの糖質量が含まれているのでしょう。糖質の多い食品を表にまとめました。(単糖当量)」は、分析されていない食品もあります。単糖当量と従来の差し引いた糖質量、どちらを見ればいいの?従来の差し引き計算による糖質量と、分析実測値の利用可能炭水化物(単糖当量)では同じものもあれば、違うものもあり、どちらが正しいのか迷うという方もいらっしゃるのではないでしょうか。ダイエットで糖質量が知りたいという方には、食品すべてが網羅されている従来の差し引き計算値の糖質量。(単糖当量)を参考にされるとよいのではないでしょうか。最後に必要な糖質量は人それぞれ糖質は、ひとが生きるために必要な栄養素ですが、摂りすぎると生活習慣病や肥満の引き金にもなります。必要な糖質量は人それぞれです。健康な毎日のために、ご自身にぴったりの糖質量を見つけるご参考になれば幸いです。写真を目で見て丁寧にアドバイス。(管理栄養士)南米、北米で10年間生活した中で、改めて日本人の食文化の偉大さを感じました。相談業務に携わり、現在では「食」をテーマにしたコラムを執筆しております。世界の食文化と同じように、お一人お一人のお食事の環境や歴史は異なります。今の生活の中で無理なく太る習慣が改善できる方法をオートクチュールで提供いたします。編集部ピックアップバナナのカロリーは?スリムな身体を手に入れるために知りたい3...【1日5分で座りながらダイエット!】ポッコリお腹に効く「腹筋...【抜いちゃダメ!】ちょっとの工夫で太らない?主食のやせる食べ...【我慢しないでOK!】『お寿司』を食べても太らないテクニック...ダイエットプラス通信17万人が読んでいるダイエットメールマガジン。お得なキャンペーン情報もメールマガジン会員様だけにお送りしています。Reserved.ダイエットプラスに問い合わせお問い合わせ。