Fri猛烈な低気圧に見舞われていた数日前、3月3日は15度まで気温が上がり、春の陽気になるとアナウンスがあった。そんな暖かな桃の節句の日に、長期欠席をお願いしていたパン教室にお誘い頂き、暫く振りで参加させて貰う。地下鉄で駅を幾つか見送った終点。地上に上がるとアナウンス通り、日焼けを気にするほど陽射しは燦々と降り注いでいるのに、見わたす空気はひんやりと澄んでいる。綺麗に区画された道路と戸建てがお行儀よく並んでいる郊外の住宅地は、駅の周辺以外に大きな建物は無く、わたしの住む街と同じ横浜であるのに、放つ物質も街が持つ温度も2~3度は違っているんじゃないかと思う。富士山が望めた部屋から清清しい景観が失われても、商業地区が故に誰に申し出る事も出来ず、次から次へと建ち並ぶビルから発せられる使い古された温度が淀んでいる我が家の周りと、たったそれだけの違いなのに、そもそもの時間軸が違って感じるのも不思議だ。それだけ、そのそれだけが全てに於いて大きな事なんだけれどね。暖かな洋服を着てくれば良かったかな・・と思いながら30分弱、坂道を下って、まだまだ芽吹く様子もない桜並木を横切ると登り坂。スピード防止が目的の蛇行した坂下からは目的地は見えない。旧い家、新しい家の間の沿道に向けられた庭には春の花が陽光に輝いている。何年も通った慣れた道、わたし、この道が好き。数日前にもけっちん先生のお祝いでお逢いしたあづささん、Kukoさん、美和ちゃん。久し振りにパン生地と向き合う不器用なわたしに、以前と変わらない和やかな空気をくださる。パンを作った感なく笑っている間にあらよあらよと焼き上がったパンではあったけれど、何処からか、ファフャファファファ~~~ァン♪と落胆の音楽が流れるほどの出来栄え(笑)コーヒーメロンパンにはならず。タイガーダッチパンみたいにひび割れて噴火していた。いっか!な性格なのに、何処か完璧主義なところも見え隠れしているので、この容姿には、はぁーとため息、思わず目を背けたくなった。自分が形成したパンはどんなにひん曲がっていても愛情が湧くんだよ。焼き上がったコーヒーメロンパンとレーズンヨーグルトブロートパンはお持ち帰り。先生が焼いてくださったレーズンヨーグルトブロートパンとバゲットでランチを頂く。メニュー:サニーレタスとスナップエンドウのサラダ紫キャベツのラぺ菜の花とジャガイモのオムレット鶏ハムの人参ソース添えスープはほうれん草ベースデザートは苺のパンナコッタ紅茶はTWG桃色バタースープとデザートはおいしい牛乳を使った本日のお薦めお節句って事で、けっちん先生の可愛い手作りスイーツもお土産に頂戴する。学んだことも、美味しいことも、全部が全部幸せな一日。佳い春になりますよう。ミルガトーの多くの生徒さんとお目に掛かる事ができた。木曜日から土曜日に変更して1年。東京駅から高速バスでつくばに向かうのもこれが2回目。ミルガトー、案外このコースより高速バスの方がずっと樂ちんである。ウェルカムドリンク3月初っ端の土曜日は春の緩い雨。晴れ女であるけれど、ここに向かう日は時折濡れていけるほどの小雨が降る。傘を開いているのは自宅から横浜駅に向かう時と、つくばのバス停から先生の工房に向かうまでのおよそ15分ほど。いつも重いバッグをしょっているいるわたしにとっては、遠出の場合、乗り物に乗っている時間が長ければ長いほど有り難い。EDどんなに遠くても、どんなお天気でも此処への足取りはとても軽い。大好きな人に逢えるし、大好きなケーキを教えて頂けるのだから。素晴らしいお菓子を作る人を何人か知っている。その人を天才パティシエだと思うし、その人を無駄を削ぎ落とした洗練された美と味を生み出すアーティストだと思う。ミルガトーのmishoumamaは日本一のお菓子職人。ED基礎コースの2年間の最終章はマカロン。マカロンを作っちゃったわけ。シンプルなのに、奥が深い。Yukaちゃんが卒業旅行に行っているとの事で、3人+先生でバニラ、紅茶、抹茶、ラズベリーの4種類のフレーバーを作る。わたしはガーリーなラズベリー。