ビオチンについてビオチンについてビオチンは他のビタミンB群と同じく、炭水化物、たんぱく質、脂質の代謝に関わっています。皮膚炎を予防する物質として発見されたビオチンは、皮膚や粘膜の健康に欠かせない栄養素です。ビオチンは抗炎症物質の生成に関わっているので、アレルギー症状を緩和する作用もあります。ビオチン欠乏症は、リウマチ、シェーグレン症候群、クローン病などの免疫不全症や糖尿病にも関係していると言われています。