【8/25更新】元三つ星シェフ来日情報:ローラン・プルセル氏来日イベントかつてモンペリエで三つ星を獲得されていたローラン・プルセル氏がこのたび日本に来日されて金沢でガラディナーが開催されます。一つ星にまでなってしまったモンペリエのお店「ジャルダン・デ・サンス」は移転準備のため現在閉店中で、移転後はモンペリエ市内の歴史的地区に店を構えることになります。【金沢】10月1日ローラン・プルセル氏来日ガラディナーモダン・キュイジーヌの先駆者として時代の最先端を走り続ける天才双子シェフのジャック&ローラン・プルセル。「プルセル・キュイジーヌ」というジャンルを確立し、フランス料理の新しい風として世界中の美食家を魅了し続けています。シェフ・ローランの来日に伴い、約一年ぶりとなる秋のガラディナーを開催いたします。日本食材の個性を熟知しつつ、石川県の素晴らしい食材や伝統文化に感銘を受けたシェフ・ローランだからこそ奏でられる味わいのハーモニーをお届けします。ポール・ボキューズ」をお愉しみください。ご予約時にお申し出ください。※メニューはその日最高の食材を使用するため変更する場合がございます。ジャック&ローラン・プルセル。クラシカルなフランス料理を独自の感性で現代風に再構築して生まれた「プルセル・キュイジーヌ」は、今も世界中の美食家を魅了し続けています。今秋、シェフ、ローランの来日に伴い、秋の新作料理のお披露目を兼ねたガラディナーを開催いたします。日本の豊かな食材の個性を熟知したシェフ、ローランだからこそ奏でられる味わいのハーモニーを存分にお楽しみ下さい。ノンアルコールペアリングのご用意も可能です。シェフ・ローランが皆さまをお迎えさせていただきます。各種優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。lavisite.長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。真の美食を求めて東奔西走の日々。お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。メールフォーム個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。