Sun昨日は久々のけっちん先生のパン教室でした。生徒は『食いしん坊プリンのグルメ日記』のプリンさんと『くまくまくぅ?』のくまくぅさんとわたしの3人でした。1月生まれのけっちん先生へお花を差し上げたいと、いつもより少し早めに出たのですが、朝からポルタの花屋さんは長蛇の列です。店員さんも3人以上はいたような気がしますが、毎日お花の値段が変わるからでしょうか、花の入れられたバケツにいちいち金額を見に行って、1本ずつ数字を見ながら暗算で計算してはレジまで戻ってくるからです。7~8種類選んだのですが、お支払いしたのはぴったりの金額だったので、余計に暗算大丈夫なのか?ってちょっと心配になるほど。博多通りもん>朝の段階で、ポラロイドで写真を撮って、金額を書いておけばいいのに・・って思いました。それだけでも効率が違うんじゃないのかな。これが街中のお花屋さんであれば話も違うんですが、駅中で花を買い求めていく客は慌しく、そして先を急いでいたりするからねぇ。それでも最近のわたしはなるべくイラッを人に見せないようにしています。「わたし、こんなに人として完成度が低いんですよ!」と自らアピールする事もないじゃない。他人には自制もするのですが、これが気心の知れた人には甘えがあるのでしょうか、・・・そう思っていても色んな場面で、わざわざ自らのステージの低さを見せたりするのです。幾つになってもなかなか大人になりきれません。止め処も無く頬に流れてくる彼女の涙を指で拭いながら自分の懐の小ささを恥じるのでありました。悪いと思っていても自分をフォローしてしまうわたしの悪いところ、これからの課題です。話がパン教室から離れてしまいました。<焼く前から綺麗な層がはっきり見えました>作ったのはクロワッサン。自分がクロワッサンを作れるようになるとは思ってもいませんでした。出来は最高に美味しかった。焼きたてのクロワッサンはバターも酸化していないんでしょうか、時間をおいた加熱したバターの脂っぽさが全くありませんでした。わたしは、美味しいものは美味しいものを作れる人のものを食べた方が絶対にいいに違いないと思っていたんです。プロには敵わないでしょう。<先生が用意して下さった大根のクリームスープ>それが最近認識が変わりました。手作りに勝るものはない!先ずは材料が違います。手作りは自分の目で選んだ新鮮で良い材料を使う事が出来るのです。目を配る気持ちも工程も違ってくるでしょう。ソウルメイトSちゃんとの最近のスイーツ談義は手作りがテーマになっています。クロワッサンは生地を作った後、一晩寝かせなければいけないので、お教室で作った生地は自宅に持ち帰り、家で焼く。これが宿題となりました。初クロワッサンは、やはりかつては深く愛していた相方に食べさせてあげたいので、実は未だ焼いていません。今晩焼く予定でいます。黒豆と柚子のケーキ>お教室で焼いたのは、けっちん先生が前夜コネコネして用意して下さっていた生地を使いました。バターを溶かさない様に生地に折り込むのは結構楽しかったです。これを自分一人で出来るか分かりませんが、今年はパンもせっせと焼きたいと考えています。部屋全体にバターの良い香りがします。焼きあがったクロワッサンをみんなで頂きました。先生が用意して下さったお料理がまた旨いっす。大根のミルクスープ、、名前は違っているかも。季節の芽キャベツが甘くって美味しかったので、教室の帰りに買って帰りました。<サックサク、軽いけれどしっかり存在感があるクロワッサン>今年初のパン教室があった昨日はわたしにとって良い日だったと思います。悪い日なんてある訳がないから。心はいつも晴れけっちん先生、とっても楽しくクロワッサンを焼く事ができました。次回も宜しくお願いいたします。****************************お客様ギャラリーコンテストは今日1月31日が最終日ですよ。わたしも拙い写真を応募してみようと思います。★←お客様ギャラリーはこちらから~****************************『blogram』参加しています。Sunエリスマン邸の斜前、えの木ていの隣にある山手234番館。通りに面した玄関ポーチの円柱が特徴的な洋館です。設計により建設された外国人向けのアパートメントです。昭和50年頃までアパートとして使用され、終戦後アメリカ軍に接収され、昭和50年頃までアパートとして使用されていましたが、30年前1989年に横浜市が歴史的景観の保全を目的に取得しました。1階は当時を再現した居住空間が作られ、2階はギャラリー・会議室として貸し出しスペースになっています。良い写真がとれなかったので。加工して遊んでみました。過去記事2010年2月1日から第4回横浜山手芸術祭が山手西洋館などの施設で開催されます。楽しい催し物が色々あるようですよ。美と礼」!『現代に活かせる1枚の布、使いこなす仕草。14:00~14:45山手234番館>蓄音器で楽しむ午後のひととき『SPレコードを手巻き蓄音器で鑑賞。アナログのやさしい音色を楽しみましょう。ご自由にお立ち寄りください。『blogram』参加しています。Sat手の中に確かにあった存在が砂のようにさらさらと形を失くす事がある。2003]エリスマン邸を後にし、斜め前にあるえの木ていに向かった。洗面所に行きたいって事だったから、ここじゃないとこに誘えば。後に行く山手234番館も同じ建築家、朝香吉蔵による設計だが、民間業者だったからか、その朝香吉蔵についての資料が集まらなかった。山手234番館が1927年に建設された事から、その頃建てられた邸宅だろう。<ココア、めっちゃぬるかった>150年以上も前のアンティーク家具を使っているそうだ。洋館のRの梁は美しい。『blogram』参加しています。ーリック・ホール(旧ベリック邸)のほぼお隣に、みんなの憧れのエリスマン邸が並ぶ。して憧れなのかやっと分かった。ここ、結婚式の披露宴会場としても貸し出されているからなのかな。チェコ出身のアントニン・レーモンドが設計建築したエリスマン邸は元々山手127番地にあったそうだ。山手127番地、あの辺りを思い出すと、古くからの旧家が多く、一軒のお屋敷だけでも相当の広さがあると思われる。知り合いがその辺にいたが、門を入って直ぐ右手にこじんまりしたお家があり、そこが家かと思ったら、そこは家政婦さんなどの休憩所だとの事だった。お家はその脇の道をず~っとず~っと入って行った所に聳え立っていた。この通り沿いの特徴は、小高い山のてっぺんであるから日当たりは良いけれど、木々が大きく鬱蒼としているので少し薄暗く感じる。現在の元町公園内のエリスマン邸の少し先にある外人墓地で眠っている最初の主、生糸の貿易商社シーベルヘグナー商会の横浜支配人で、スイス人のフリッツ・エリスマン氏。彼が亡き後、邸宅も何人かの人手に渡ったが、その邸宅も1982年に集合住宅建設の為取り壊された。家屋は横浜市が譲り受け、この元町公園内に移築復元されたが、和風の部屋、それは残されていない。Wright)の元で仕事をし、1919年、帝国ホテル新館設計の為に共に来日したが、建設にお金と工期が掛かり過ぎるとの事で、フランク・ロイド・ライト氏はアメリカに帰国した。残ったアントニン・レーモンドはその後日本で近代建築の幕を切る。ボヘミア地方で生まれ育ち、プラハ工科大学で学び、ニューヨーク、ヨーロッパ、そしてまたアメリカに戻り、その後、戦前と戦後の日本で、'日本現代建築の父'とも呼ばれるほどになったが、その建築は、決して現代を追いかけるものではなかったようだ。育ったボヘミア地方の民族建築と融合しレーモンドの個性としてのモダニズムを創造したのでしょう。関東大震災からの復興で、急速に近代へと変貌する日本に、アントニン・レーモンド夫妻は大きな違和感を覚え、軽井沢に'夏の家'なる最初の別荘、アトリエを建てた。この'夏の家'は、吹き抜けのリビングの一部に二階があるようだが、木造平屋建てで居間からアトリエに進む間に天井と平行した斜路があり、屋根はバタフライ型だそうです。文字で読んだだけでも興奮するような素晴らしい建築のようだ。この建築はル・コルビュジエ(1887-1965)のバタフライ屋根の設計を参考にしたそうで、その係争が和解するまで時間が掛かったようです。現在この'夏の家'はペイネ美術館になっている。記事にする事で、色々と学べる事がまた楽しい。エリスマン邸が人気があるのは結婚式の披露宴会場として利用できるからではなかった。アントニン・レーモンドという素晴らしい建築家の刻んだ建築の歴史の一つだからだ。エリスマン氏はこの家で、日本の地で、一体何を想って日々を送っていたんだろうね。アントニン・レーモンドの師、フランク・ロイド・ライト。アントニン・レーモンドと係争したル・コルビュジエ。前記事の旧ベリック邸の建築家J.H.モーガン。建築とは本当に美しく面白い。今回エリスマン邸の写真は1枚しか撮ってこなかった。ご興味のある方は過去記事にてご覧下さい。彼の作品があまりにも素晴らしいので、また後日必ず立ち寄ってみたい。2010年2月1日から第4回横浜山手芸術祭が山手西洋館などの施設で開催されます。楽しい催し物が色々あるようですよ。詳しい内容は続きからどうぞ。『blogram』参加しています。blogram』参加しています。Wed追加挿入記事です。2010年)浅草、かっぱ橋巡りで4人の思い出の品として買ったおソロの急須。品物が1点しかかいとの事で、panipopoさんとわたしはお取り寄せでpanipopoさんのご実家に送って頂く事した。後日受け渡しの予定が中止になり、わざわざ送ってくださる事に・・・その急須と一緒に素敵なポーチとDIGOIN(ディゴアン)の小さな可愛いポットを贈って下さった。お手間を掛けた上にフランスのアンティークたちを頂くことになり、嬉しいやら恐縮でいっぱい。DIGOIN(ディゴアン)は大好きなフランスの窯。カフェオレボウルは幾つか持っているけれど、こんな愛らしいポットを見るのは初めて。Tue元町、茶倉の前の代官坂を上っていくと道が二手に分かれる。左をそのまま登ると代官坂上に、、ここが頂上と言うのも変ですが、坂のてっぺんになる。このてっぺんの道は右に果てしなく真っ直ぐ行くと商店街を抜けて、根岸の森林公園、更に真っ直ぐ行って米軍の居住地の手前の消防署を左に折れるとYumingのあの歌のドルフィンに着く。その歌自体知らない平成な人も増えてるかな・・・<煉瓦と鉄で飾られた玄関>ここからの眺めは最高に良い。途中、右に、左にと下り坂が結構あるので、注意しなければ迷ってしまうけれど。車なら10分も掛からないから詰まらない。バスもあるけれど、十分歩いていける距離ではある。<広々した子供部屋>てっぺんの道を左に折れるとその先には外人墓地、港の見える丘公園がある。そのずっと手前、左に曲がって直ぐに信号のある小さな交差点があり、もうちょっと、100メートルもあるだろうか、そろそろ目的の洋館が見えてくる。これは全て記憶だから小さな間違いはあると思うけど、大まかにはあってると思うよ。最初に見えるのがベーリックホール。イギリス人の貿易商B.R.ベリック氏の邸宅として、アメリカ人の建築家J.H.モーガン氏が1930年に設計建築した600坪に渡るスパニッシュ様式の洋館です。構造は、木造2階建て、鉄筋コンクリート造地下1階。<個室に共通の小窓、、これが実に可愛らしいの>藤沢市大鋸にあったこのJ.H.モーガン邸がまた美しく素晴らしい邸宅だったようです。火災にあい、現在はもう一部しか残っていないようですが、旧モーガン邸を守る会の方々が熱心に修復再生の為に活動されている。湘南にオレンジ色の美しい和瓦を特別に焼かせて立てられた2000坪の旧モーガン邸、どれほど素晴らしいものだったんだろうな。フィンランド名誉領事も務めたJ.H.モーガン氏自体もどんな方だったか、とても気になるところだ。宗教法人カトリック・マリア会に寄贈、寄宿舎になり、そして現在横浜市が管理運営している。最近、小公女セイラのロケ地にもなったみたい。<このタイルを使うってオシャレ~。廊下もサンルームの床も同じ柄>2010年2月1日から第4回横浜山手芸術祭が山手西洋館などの施設で開催されます。楽しい催し物が色々あるようですよ。詳しい内容は続きからどうぞ。House)『blogram』参加しています。House)『blogram』参加しています。SHOPでマザーオブパールの小さいスプーンを2本買った。ささやかなお買い物は幸せ。元町通りから代官坂に登るこの辺りにも楽しませてくれる小さなお店が沢山ある。中学生の頃、父親にこの代官坂にあるクリフサイドにもよく連れて来られた。古めかしくなってるなぁ。開化堂の茶筒も売ってるよ>二人とも豆腐ハンバーグのランチを選んだ。ランチにはお茶も付いてくるんだけど、300円追加で玉露を選ぶことが出来る。今年は八女より朝比奈が甘くって凄く良いらしい。300円追加でスイーツも付けられる。今日は抹茶のフィナンシェ。玉露は、50度前後のぬるめのお湯で淹れる事で、緑茶の旨み成分テアニンがでてくる。熱めのお茶が好きな人でも、お湯の温度が60度を超えてはお茶の旨み、甘みが抽出されないので、例えどんなに高価で上質の玉露であっても台無しになってしまうからね。良いお茶はこのテアニンの甘みが大切なのである。<ポットウォーマーに注し湯もじゃんじゃん下さる>このルールを守る事で、何度淹れても案外お茶の美味しさが継続される。玉露の最後の楽しみは、出切った茶葉をお皿に引き上げて、ポン酢で頂く事だ。これが又至福なんですよ~~^^♪ぬる目のお湯で淹れる事で、茶葉は柔らかいけれどクタクタにはならず、しっかり歯触りも残し、玉露の葉としての旨みも味わえる。Sちゃんはすっかり茶倉が気に入ったみたい。店内にゆったり流れるボッサもかなり気に入ったようだ。良かった♪喜んで貰えて。エリスマン邸にもずっと行きたいと思いつつ、未だに行っていないから楽しみって言ってくれてる。^-^<2009年、クイーンズ伊勢丹に出店の時のスイーツ>そうそう、去年の茶倉のイベントで、クイーンズ伊勢丹に出展したスイーツも凄く美味しかった。『blogram』参加しています。Tueお昼ごはん、一緒に食べない。10時前にSちゃんから電話があった。今日は横浜方面に行くよ。1時間後に待ち合わせ。洗濯物も干すって言ってたけど、間に合うのかな?みなとみらい線を下車して、どうせなら元町を歩く。中華街でランチをして、お茶は元町の茶倉で、、って予定を組んでいたけれど、茶倉に行った事がないというので、ゆっくり茶倉でランチをして、こちらも行った事が無いという山手の洋館を回る。今日のコースは決まった。ランチをするっていうのに、茶倉の手前にある香炉庵で抹茶を頂いていく事に。^m^どっしりしたものは避けてお団子で頂く。同じ週の19日(火)に素敵な場所でお抹茶を頂いたばかりです。あの時の落雁も美味しかったな。香炉庵のHP、すっごい!なのに店頭で販売してる人、愛想もなんもないんだよ。口角をあげるだけで、帰りのお土産も買おうって思うのになぁ~^^;そんな先週の金曜日の始まりです。グランスタ店(丸の内)東京都千代田区丸の内1-9-1JR東京駅構内地下1階03-3211-86668:00-22:00日・祝日8:00-21:00『blogram』参加しています。MonOちゃんに連れて行って貰った大相撲観戦の次の日、1月18日(月)は月一で行っているスパの日だった。本当は火曜日に行く筈だったんだけど、Yちゃんのお仕事の都合で月曜日に変更。そのお蔭で、火曜日新たにお出かけの約束をする事ができたから凄くラッキー^^タイトルはスパなのにな~んでたこ焼き^m^スパと言えど、本当はドタキャンしたい位、連日のお出かけでクタクタになっていた。珍しくお話しするのも面倒な位。大人しくしていたのを、機嫌が悪いんじゃないかとEちゃんは気にしてくれていた。大人としてどうなの、、、わたし!今月のクーポンは、たこ焼きのランチにドリンク1杯、岩盤浴も付いていて2,800円。自分でたこ焼きを焼くのって凄く久し振り。過去に2~3度しか焼いた事はないんだけどね^^;Cちゃんはお家にたこ焼き器があって、結構焼いているらしい。ケーキも焼くし、旦那さまにもサービス満点のCちゃんは、危険なほど女の魅力に輝いている。上手に丸まってるよね。これ、幾つかはわたしがたこ焼き返ししたよ。なんて言うのかな?くるくるした事よ^m^こうして自分達で焼くのって、ちょっと歪な形でもふわふわじゃなくっても上出来感でうきうきする。一人10個って事だったけど、案外沢山焼けて、15個位は食べたんじゃないかな。湿度は嫌だけど、熱いのは強いのだ。している内に、やっぱりもう時間が無くなっちゃって、そろそろ出ないと5時間が過ぎてしまう。5時間を過ぎると1時間200円の超過料金が掛かる。YちゃんもEちゃんも今日は早めに帰るって事で、タバコの吸えるイタトマに行ったけど、やっぱりめっちゃ混みこみ。近くのカフェ・ドールでお茶をして今日の一日は終わり。ティラミスもどきのケーキセットを頂きました。スパの意味無い?笑Cちゃんはお母さまのリハビリで毎日病院通い。疲れが取れたかな・・・そうだ!わたしは次の日は、朝早いお出掛けなのだ。心配で夜眠れないかも。『blogram』参加しています。Satさて先日の日曜日、もう先週になりますか、またまた中学の同級生Oちゃんにお誘いを受けて大相撲観戦に行ってきました。実は今回の大相撲観戦は一度はご辞退していたのだけど、Cちゃんのお母様が怪我をされて急遽参加となったわけ。Fromが、が、が、、、実は、母を亡くし元気を失くしているだろうとOちゃんが是非わたしには参加するようにとの事で、Cちゃんがお留守番する事になったとお相撲の帰り道に連れて行ってくれたOちゃんから聞いたのです。お相撲観戦は縁起物で、運気を良くしてくれるそうです。Oちゃんは独身で、営業をしているので、セールストーク炸裂で話80パーセントだとしても凄く嬉しい;;それにCちゃん、そんな話を聞いていたら、直ぐにわたしに話してくれれば良かったのに・・・;;Cちゃんの心遣いが泣けてきます。みんなの優しさが嬉しく、、、嬉しく、、、本当にありがとうなのです○○。Yちゃんと10時半に待ち合わせをして向かった。駅では若いお相撲さんの姿もちらほら見かける。Oちゃんに初めて大相撲に連れて行って貰ったのは、去年2009年の初場所の中日1月17日。この日は嘉風VS朝青龍戦の取り組みが熱かった。From帰りに駅前でお仕事帰りの嘉風(よしかぜ)関にサインもして頂き、大感激だったのです。お仕事帰りってのも変ですか~^m^From今年も升席で、土俵の直ぐ傍のめちゃめちゃ良い席です。席まではお茶屋さんが案内してくれて、注文したものやお弁当も運んできてくれます。売店に行けば何でも売っているのですが、それがお茶屋さんに対してのマナーのようで、Oちゃんは、案内してくれたお茶屋さんの方にタバコ代と言ってチップを渡していました。日本の心付けの形ですね。Fromわたし達は十両前から観戦していましたが、殆どのお客さんは4時頃から見えるのかな。海外の方が前のタマリ席で持っていらっしゃったおにぎりとビールを召し上がっていたら、係りの方が飛んできて、注意をされていました。砂被りやタマリ席は飲食が出来ないそうです。いらしゃっていなかった升席で食べるように言われていたみたいです。スポーツ)中日8日目のこの日、わたし達が去年からファンになった嘉風は不戦勝で3勝5敗。良い人なのに、、もう少しだけ気合があったらな・・と思います。十三日目1月22日(金)、昨日の取り組みで5勝8敗になってしまいました。頑張れ嘉風!!!わたし達が観戦したこの時点では白鵬も朝青龍も7勝1敗だったので、面白くなりそうだったのですが、昨日13日目で1敗は朝青龍だけになっちゃいましたね。