那須高原でスローライフを楽しむ日々を綴ってみました。>>2012年04月11日メロンパン”メロンパン(4月11日)”比較的暖かな朝であるが空はどんよりと曇っている。天気予報通りパン教室が終わった頃は、雨が降り始めた。今日のパン教室は、「メロンパン」である。市販のメロンパンを食べる事は有るが、自分で作るなど初めての経験である。メロンパンの名前の由来も知らないと言うお粗末さで、形がメロンの形状・切り込みから来ていることも初めて耳にした。店頭に並んでいる「夕張メロンパン」という商品名も、果たして理解しての命名か怪しく思える。パン生地の上に、ビスケット生地を乗せて焼成するのだが、このビスケット生地を作るのにホイッパー(泡だて器)を使うのも初めてである。した訳かビスケット生地が柔らかく、先生のサポートを頂く。それでも何とか二次発酵の形になり焼成する。小ぶりの「メロンパン」が焼きあがった。皆さんのと大きさが少し違うのは、生地作りの手抜きか、ビスケット生地の影響か判らないが、それでも自宅で美味しく頂いた。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/55230096※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。那須の里山(悠遊さんのブログ)フィトンチッドの隠れ家はい。