あじを薄力粉につけて揚げるだけ。そのままでもおいしいし、ソースにかけてもおいしいです。このあとはエスプレッソを使った簡単ドリンクです。揚げ油*作り方*1.あじ→頭と尾、内臓を除き、中を水洗いをする。(2枚開きにするとよい。尾に近い骨の部分(ぜいこ)も取っておくこと。)2.水けを十分に切った1を塩、ブラックペッパーで下味をつけ、薄力粉をまんべんなくつける。3.180°Cに熱した揚げ油に2を入れてきつね色になるまで揚げる。*つけ合わせについて*キャベツ(せん切り)、レタス(ちぎったもの)、トマト、プチトマトなどが合います。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。