大さじ1/2作り方はくさいは4~5cm長さに切ります。軸は端から薄切りに、葉はひと口大にちぎります。かいわれは根元を除き、はくさいと一緒に冷水に放し、パリッとさせます。魚はさくなら、薄切りにします。ドレッシングの材料を合わせます。(1)の水気をきります。刺し身と盛り合わせ、ドレッシングをかけます。箸休めに嬉しい副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめな白菜のコールスローのご紹介です。はくさいのサラダはくさいの内側のやわらかい部分を使います。はくさいとりんごのサラダ生のままでサラダにしてもおいしくいただけますはくさいとカリフラワーのサラダはくさいとカリフラワーを、たっぷり使ったサラダ。スモークサーモンの塩気と、粒マスタードの酸味がアクセントにピリ辛酢鶏×白菜とりんごのサラダ甘辛ソースが馴染んだ鶏唐揚げが絶妙の美味しさです。揚げたての鶏もも肉と、温めたソースを和えることで、味が馴染みやすくなります。