出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。vol.40突撃!家飯!なんでもありーの(笑)♪まあパンにつけて頂きます。最初はサンドにしようか・・?って思っていたのですが、作るのが手間だっだんでこうしました(笑)。このパンはトライアルの安いのですわよ~^^。・・、69円だったけ・・^^?このブルザンのチーズ1個の方が高いかも・・(笑)?豚まかない丼です。何か料理をしていて、お昼時になったんで・・、こういうものを作ってみました的な丼です(笑)。豚肉と玉葱と他に使うシメジの不揃いなところを炒めて醤油と味醂で味付けます。ピリ辛に仕上げるのに鷹の爪を微塵切りしています。まあ一応丼ですが、豚肉炒め定食の肉をご飯の上に乗っけたのともいいます(笑)。家で作ると丼汁の量を調整できるのがいいです^^。私は丼の汁ダクというのは基本的にないと思っているので・・(笑)。こんなこと書くとまた怒られるけれど(笑)、汁ダクになるとやっぱ丼ではなしにぞうすいと思えるところあるので・・(笑)。本日も極力少なくしたのはいいのだけれど・・、逆に足らなかった(笑)。クッキングVIもvol.40となり、次回からVIIになります。いつもしょうもないものばっかですみません^^。それにもかかわらずアクセスありがとさん^^。裕福なら、もっと豪華なものをご覧頂くことができますのにな・・!なんて地団駄を踏んで悔しがっています(笑)。・・、本日はちょっと気分を変えて北京ダックを作ってみました!なんて・・^^。いつもの神戸牛は少しマンネリ化したので・・、松坂牛でローストビーフに挑戦しました!なんて・・^^。こればっかはどうにもなりませんので、ご勘弁下さいよ~ん^^。VIIになろうと・・、変わり映えのしないのは仕方ないので、まあそれでも許してやる、という方は暇つぶしにいかがでしょうか・・(笑)?で、さらにショボい企画だけれど・・、「ということでインスタントれぽ!」なる、これまたしょうもないの極みみたいなコーナーを作ってupしようか・・?って思っているところです(笑)。ウシシ^^!これならお金かからないし・・、さらにウシシ^^!ほんじゃ~^^。vol.39突撃!家飯!なんでもありーの(笑)♪これがまたタイトルに困るようなものです(笑)。ベビーハムを炒めて他は玉葱、しめじなどです。皆さん緑の野菜は何だと思われます・・?まあ正解はいらっしゃらないと思いますのでいいますが、ブロッコリーです。正確にいえば、端の普通捨てるところの葉っぱとかです。産直市で買ったんですが、これはやたらその端の部分が多くて、捨てるのも忍びないというショボさゆえ使用したら・・、大方問題なく調理できました。固いところもあるのでそこはカットしました。それを下茹でして、オリーブオイルと塩、胡椒で炒めただけ・・(笑)。例の厚揚げ豆腐に本日は変化をつけてひじきを入れました^^。ほとんど変化は付いてないですな・・(笑)。本日はネタ調整プンプンのショボ系2題でごめんチャ^^。中は豚ミンチとその抜いたトマトです。オーブンで180°Cで30分ぐらいだったか・・?熱々なんで、それなりに旨かったですな・・(笑)。味付けはまあ何となく塩胡椒とケチャップとその辺にあるもので、混ぜて詰め込んだ感じです。例によって、少し余るので、それはハンバーグに・・^^。逆に足らないときは、玉葱を増量するとか・・^^?その辺にあるものを入れます。半額シールが貼られていたので買ったけれど、さらに高級蒲鉾もある宇部蒲の中では一応ミドルクラスではないでしょうか・・?1本630円の高級なのは結構ゴムのような食感だけれど、これはそこまではなかったようだ・・?、でもまあどの辺がはもなのか?は私にはよく分かりませんでしたな・・(笑)。いうことで、こういうものは半額シールが貼ってなければ、頂き物をさらに頂くかしかしないと・・、頂けません(笑)。頂けない話でごめんチャ^^。まあ最初に圧力鍋で鳥だけ出汁で煮て火を通しておきます。それを味醂や醤油と柚子皮も入れて甘辛く煮ます。柚子皮を入れるとえぐくなるので加減して下さい。比較的好評のようでした^^。鳥の柚子皮煮って・・、栗の渋皮煮のように一般的にありそうな感じですが、多分一般的にはないと思います(笑)。鴨のオレンジソース?なる料理はあるので・・、基本的に合わせ易い素材かもしれませんな・・?どうやろう・・^^?餅ベーコンです。最近殊に好きになっている産直市で餅を買っていきたのだけれど・・、カビが付いてきたので、それを削いで頂くことにしました。ベーコン巻きでほぼ決着しかかっていましたが、どうも外れる感じがしたので、何となくこんな微塵切りにして引っ付けてしまった。結果的にはオーケーでした。塩分が足りなのでもう少し付けるか、醤油などをかけるといいでしょうか?焼いたときはふっくらお餅!って感じだけれど・・、素早く持って来てもこんな感じにしか撮れません(笑)。撮影対応の餅などあったらな・・!ってか・・(笑)。