老化防止の食品2017.07.29抗酸化作用という言葉をよく耳にしますよね。抗酸化はアンチエイジングに興味のある世代なら、誰でも意識している言葉です。そもそも、老化とは「身体が酸化し、錆び付いてしまうこと」です。具体的には、全身の細胞から発生する活性酸素が身体を酸化させてしまうのです。身体が酸化するのを防ぐ、すなわちこの活性酸素の発生を抑えることができれば、老化を食い止めることも可能ということです。活性酸素の発生を抑える作用のことを、抗酸化作用と呼んでいます。ありがたいことに、抗酸化作用の高い食品というものが存在します。そこで今回は、抗酸化作用の高い食品についてお伝えします。抗酸化作用が高い食品といえば、色が濃かったり、臭いが強かったり・・・というイメージがありますが、なんとさまざまな食品の中で最も抗酸化作用が高いのはバナナなのです。バナナはアミノ酸や各種ビタミンの宝庫であり、食物繊維もたっぷりと含まれた食品です。抗酸化作用が高いとなれば、毎日必ずバナナを1本食べると良いですよ。2:色の濃さが抗酸化作用の証!「カボチャ&ニンジン」カボチャの黄、ニンジンの赤、ピーマンの緑・・・いわゆる緑黄色野菜の色は、カロチンという成分が含まれている証拠で、抗酸化作用の高さのバロメーターです。トマトに含まれるリコピンや、ナスに含まれるアントシアニンも抗酸化作用の高い成分です。色とりどりの野菜を食べて、抗酸化作用の恩恵にあずかりましょう。野菜の抗酸化作用について考えるとき、どうしても緑黄色野菜にばかり目がいってしまいますが、実はキャベツの抗酸化作用は野菜類の中では飛び抜けて高いのです。成熟していない、巻のゆるい若いキャベツの抗酸化作用が圧倒的に高いそうです。春に出回る新キャベツは、必ずチェックしましょう。その他の葉もの野菜ではほうれん草、ブロッコリー、ケールなどは、老化を止める力を持っています。4:「ニンニク、ショウガ」は抗酸化作用の王様ですニンニク、ショウガ、ネギ、セロリなどのいわゆる香味野菜も、抗酸化作用が高いことで知られています。その独特の臭い成分のアリシンが体内の活性酸素と強力に結びつき、身体の酸化を防いでくれるのです。毎日少しづつで良いですから、調理の際には香味野菜を加えるようにしましょう。昔から、蕎麦を常食する人は長生きすると言われています。その理由は、蕎麦にルチンという抗酸化作用の高い成分が含まれているからではないかと言われています。蕎麦にはビタミンやミネラルも豊富に含まれ血圧を下げる効果もありますので、麺類を食べたくなったら抗酸化作用の高い「蕎麦」をチョイスするのが賢い選択です。大豆食品=イソフラボン=女性ホルモン、というのはあまりにも有名ですが、実はこのイソフラボンも抗酸化作用が高い成分なのです。大豆はまさに、美容と健康の力強い味方なわけですね。豆乳を飲むもよし、味噌汁を飲むもよし、もちろん納豆や豆腐など、大豆の含まれた食品はたくさんあります。気軽に食べられるものばかりですので、女性ホルモンだけではなく抗酸化作用のことも意識しつつ、毎日の食生活に加えるようにしましょう。高い飲み物としては、ポリフェノールが含まれている紅茶やウーロン茶、ココアやコーヒーなどもあげられますが、なんといっても最も抗酸化作用が高いのは緑茶です。緑茶にはポリフェノールだけではなく、カテキンという抗酸化作用の高い成分が含まれています。毎日摂取できる身近な食品として、緑茶をおおいに活用してください。8:ベリー類でフリーラジカルを撃退!ポリフェノールが豊富に含まれるブルーベリーやラズベリー、レッドレズベリー、ブラックベリー、イチゴなどのベリー類には抗酸化物質が豊富に含まれて抗酸化作用が高いことで知られています。脂肪酸を有害な「過酸化脂質」に変えるフリーラジカルを制御する効果もあります。ベリー系のフルーツは冷凍で販売されていますので、ちょっとお腹がすいた時に、おやつ代わりにつまむのもオススメです!9:アボカドはアンチエイジング完全食品!アボカドにはビタミンCが豊富に含まれ、美白作用でシミを予防する働きがあります。そのうえ、肌の弾力・ハリをアップさせ、若々しい美肌を保つ効果が期待できます。ビタミンEには強力な抗酸化作用があり、細胞の老化やシワを予防する働きがあります。その他にも、ビタミンB群やβ-カロテン、骨を丈夫にするカルシウム、貧血を予防する鉄分などがバランスよく含まれています。アボカドには含まれる脂肪分のオレイン酸やリノール酸は、コレステロールの吸収を抑え老廃物を体外へ排出するデトックス効果が期待できるため、細胞を若々しく保ち、動脈硬化を防く働きがもあります。アボカドはアンチエイジングのための完全食品といっても過言ではありませんね。10:アーモンドで「しわ」「たるみ」にさようならナッツには脳の機能を高めるオメガ脂肪酸や若返りのビタミンと言われる「ビタミンE」が豊富に含まれています。アーモンドは、その含有量がダントツです。アーモンドには、皮膚の「しわ」や「たるみ」の原因となる“糖化”を抑える働きがあります。アーモンドは、ローストした物ではなく、無塩の生のアーモンドを1日に一握り食べるようにしましょう!今回お伝えした老化を防ぐために毎日食べたい抗酸化食品はいかがでしたでしょう。どの食品もスーパーマーケットで売っている、手に入れやすいものばかりですので、是非毎日の食生活に取り入れて老化を防ぎ、若々しい身体を手に入れてください。ANTIAGING_Life老化防止の食品アンチエイジング抗酸化食べ物食品シェアするTwitterFacebookHatenaPocketLINECopyANTIAGING_LifeをフォローするANTIAGING_LifeアンチエイジングLifeあなたにおすすめの記事ダイエットや食生活について今更聞けないローフードの基本から取り入れ方まで5つのポイントローフードはアメリカで流行したことから火が付いたダイエット法で、美容に関心のある人たちが実践していることでも知られています。ローフードってそもそも、どんな食事&ダイエット法なのか、詳しく知らない...という人も意外に多くいらっしゃいます。そこで今回は、今更聞けないローフードの基本から取り入れ方についてお伝えします。アンチエイジングの方法マグネシウム不足を解消し、元気と若さと取り戻す6つの習慣マグネシウムは、カルシウムや鉄分と同じくらい大切で、しかも体内で作ることができないので、普段の食事から補給しなければ大変なことになってしまいます。逆にたっぷりとマグネシウムを補給することにより、いつまでも元気で若々しくいられるのです。マグネシウム不足を解消するための習慣をご紹介します。アンチエイジングの方法エキナセアで免疫力アップ!免疫機能に働きかけるスゴい5つの理由エキナセナというハーブを知っていますか?このハーブには多くの効能があることが知られていますが、特に大きなものは免疫力アップ効能です。体内の免疫力があがることは、アンチエイジングにとっても非常に大切。今回は、エキナセアの免疫力が私たちの免疫機能にどんな風に働きかけてくれるのかを紹介します。ダイエットや食生活についてアサイーの効果を100%引き出して若さを保つスムージレシピ6選アサイーとは、ブラジルのアマゾン原産のヤシ科の植物で、アマゾンの先住民が食してきた果実です。健康や美容に効果の高い栄養成分や抗酸化成分が含まれているのです。今日はアサイーを使った簡単スムージーレシピをご紹介するとともに、アサイーの驚くべき栄養成分と効果をお伝えします。「血管年齢」と「見た目年齢」。このふたつは一見、関係ないように思いがちですが、実は血管年齢が高いと見た目も老けて見える、という調査結果が出ています。血管は血液を全身に運びます。毎日疲れが取れずに悩んでいる人もいますよね。なんとかして疲れを取りたいという時は、リンゴ酢を摂り入れることで疲労を回復することが出来ます。酢には数えきれないほどの身体に良い効果があり、さらにこれににんにくを加えてにんにく酢を作ると、酢の効果とにんにくの効果が合わさって相乗効果を得ることも出来るのです。私たちは知らず知らずのうちに身体の中に、「毒素」をため込んでしまい、その結果代謝がダウン。老廃物はアンチエイジングにとって大敵。今回は、体内にたまった老廃物をデトックスして、代謝をアップさせて若返る綺麗の7つの習慣をご紹介します。抗酸化を極めて見た目年齢を10歳若く出来る5つの習慣なぜ人は酸化(老化)してしまうのでしょうか?酸化する原因は活性酸素にあります。本来、活性酸素はウィルスなどを退治してくれる役割がありますが増えすぎてしまうと正常な細胞も攻撃してしまいます。