近畿圏内で神社・ラーメンを中心に『明日どこ行こ?』に答えられるブログを目指しています。今回は大阪にあるラーメン屋『麺長』さんのご紹介です。麺長:めんおさ、と読むそうで、ロードサイド・道の前に向かって大きな看板とゴリゴリ隆盛するチェーン店かと思い、訪問してみたんですがどうやら違う様で。今回はそんな麺長さんのレポートです。京都市の丁度中間点に位置する高槻駅前はラーメン激戦区でもあり、駅前には10軒超のラーメン屋がひしめいている界隈ですが、今回のお店があるのはそんな駅中心部から少し離れた道路沿い。最近ラーメン屋はロードサイドの方が繁盛する様で、大手チェーンはこぞって主要幹線沿いに店を構えますが、その特徴は道沿いにでっかい看板、深夜までやってます、駐車場が広い。このお店はそれら特徴を全部兼ね揃えていますが、どうも他に店舗展開はしていない様子。店内は主にカウンター、10程度とテーブル席数席のこじんまりとしたお店で店長さんはどうも女性らしく、店前の看板も手書き感満載な辺り温かみを感じます。メニュー・味メニューです。ラーメンは醤油、塩、味噌、こってりの4種と一通り揃えているようで、それぞれにこだわりがあるみたい。セット炒飯が1,000円超とちょっと強気設定。これも消費増税の余波がこんなところにも来ているのかもしれません。増税を最早ネタとしか思ってないよね?自分ルールとして、迷ったら1味噌、2左上の法則に従う、いずれかとしているのですが、今回は1に従い味噌をチョイス。気持ち濃いめに見える味噌、実は7種の味噌がブレンドされているんだとか。味噌もそうですが、個人的にすりごまの香ばしさと細麺。個人的にピリ辛じゃなくてもいいと思う味噌はやっぱりピリ辛で、バカ舌に7種の絡み合いはついぞ知る事は出来ませんでしたが、美味いのはわかります。汗がとめどなく流れ続けてくるのだけはどうしようもありません。アルコール入ってへんのに酔っ払いみたいやな☆チャーハン。味はちょっと濃い、いやちょっと辛い?唐辛子とかそっち系ではなく胡椒とかそういうスパイス系で、さっき味噌ラーメンで出し切ったはずの汗がまたとめどなく流れ出てきます。まとめ今回はこれで以上です。味噌は少し辛めだったのですが、メニューそれぞれにこだわりを感じるお店でした。次回は『世界中から厳選した天然塩』を使用したという塩ラーメンに挑戦してみようと思います。『お台所roji』では現在、冬の海鮮メニューが楽しめます。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!aoi0730kanon0930さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。