Gunjiこんばんは。風邪が流行ってるみたいなんで、皆さん気を付けてくださいね。ラポートの人気メニューの中に「〆さばのスモーク」なるものがあります。割りとリピーター多いんですが、今回はこの〆さばを使ってパスタにしてみました。〆たさばの表面を軽く炙って、パスタを和える時に一緒に。貝のお出汁とローストした松の実も加えて。以前、勉強の為に伺ったイタリアンのシェフが作っていらして、あまりに美味しいので近いものができないものかと試行錯誤してこんな感じになりました。一度お試しくださいね♪では、今宵も桜新町でお待ちしております。ブログ2020.01.05.1月休業日のお知らせ明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりまして、有り難うございました。きりたんぽのお椀』こんばんは。来れないという方々のご要望にお応えし2019.12.22.白子始まりましたこんばんは。12月も残す所あと僅か、忘年会も今週末で終わりでしょうか。