油あげの生産が盛んで、日量4トン(年量約12,000トン)のオカラが発生しており、そのほとんどが焼却処分されています。おからは水分を多く、ゴミ焼却炉が痛み、長岡市でも困っていました。肥料の3要素は窒素、リン酸、カリ。窒素が豊富なおからを中心に、リン酸は近隣のスーパーで出る魚のアラ、カリは同じく野菜くずを混ぜて作ります。100%食品残渣をリサイクルして作られた安心・安全な有機肥料です。農林水産省ガイドラインの有機農産物に使用できます。応じて調整して下さい。この肥料には、魚介類由来のタンパク質が入っているので家畜等の口に入らない場所で密閉し、直射日光を避け、乾燥した場所で保管してください。