2017/03/29(2017/04/16更新)健康診断の帰りに、ネットで見たうどんのビジュアルが気になっていた「籠や」にお邪魔してきました。「うまいものや」との冠がついた看板、割烹のお店です。お店は赤坂から日枝神社に向かう通りを一本中に入った、賑やかなところにあります。開店時期は確認出来ませんでしたが、10年前の食べログのレビューを確認出来たので、ここ数年の営業、という訳ではなさそうですね。店内はお洒落な雰囲気。カウンターとボックステーブル席が3つ。キャパは20人ほどでしょうか。カウンター向こうで、大将が手際良くうどんを扱っているのが見えます。お手伝いの女性が2人。タイミング良く席が1個空いたので、そちらに入れていただきました。夜は割烹のようですが、お昼のランチメニューは2つだけ。温かいごま風味うどんか、冷たいごまだれうどん。それぞれお握りが付いて来ます。これが今日のお目当てです。注文して、先にお握りが出て来ました。ご飯は鶏めしで、味付けは薄めで上品な感じ。ごま風味うどん900円そこからさらに3分ほど待ってうどん登場。今回は温かいのを頼んでみました。丼の全面がごまだれ!温かいうどんでこのビジュアルは、過去に経験がありません。しながら出汁を飲んでみると、熱々な中に胡麻だれの風味が広がり、酸味がぶわっと口の中を駆け抜け、最後に和風の旨味が舌に残ります。おお!思っていたよりも全然いけます。美味しくてオンリーワンな出汁です。うどんは乾麺か半生麺でしょうか。粘りなどはほどほどに、でも出汁の吸い具合とでもいいましょうか、バランスが抜群に良かったです。いやー、この胡麻出汁は癖になりますね。2品だけでやられているのも納得の美味しさでした。1F【Map】11:30~13:3018:00~23:00土日祝休TOPへ戻る。