ブレンドツイート【生活をもっと楽しく刺激的に。毎日飲むコーヒーにこだわりを持っている人も多いだろう。いうのがコーヒーの難しいところ。「等級が高い豆のほうが美味しいに決まっている」というイメージがあるかもしれないが、本当にそうなのか?実は等級を決める条件には、豆の大きさや収穫された高度などの差以外に、中に含まれる「欠点豆」の量が大きく影響している。この「欠点豆」というのは、欠けたり掛けたり潰れているものをはじめ、正常に結実しなかった「死に豆」や粒のそろっていない「未成熟豆」、穴の開いた「虫食い豆」などのこと。これがどのぐらいあるかが重要になってくるのだ。グレードが最高級の豆でも、ブレンドされていれば産地はそれほど大きく変わらず、しかも、必ず「欠点豆」は含まれている。逆にいえば、自分の手でこれら「欠点豆」を取り除けば、安い豆でも等級を上げることができるというわけなのだ。クリックしてプッシュ通知を停止する。