物足りなければ、サンバルパウダー(南インド屋謹製)がベストマッチ。七味唐辛子なんかも良いと思う。目玉焼きご飯が料理としてミニマムなら、食事としてのミニマムには、汁物が欲しい。手作りでなく、インスタントが良い。いう時は安い味が合う。永谷園とかそういうの。僕はスパイス好きだから、ラッサム(南インド屋謹製)を合わせる。お湯を注ぐだけなのはみそ汁と一緒。スパイシーで酸っぱくておいしい。これでミニマムの食卓。雑記2018/12/05「今日はオフ」「ターンいろいろ」スパイスへの思い入れ。チリパウダー、辛みとうまみ。安くて作りやすくて美味しい「キャベツのポリヤル」のレシピ南インドの代表的なカレー「サンバル」のレシピ南インドの「ミールス」とはどんな食べ物か大切な下準備。