食べるおすすめレシピ家庭料理:豚肉と野菜のヘルシーきんぴら(JA粕屋)豚肉と野菜のヘルシーきんぴら(JA粕屋)ポイント&コメント普通にあれ食べようか、といった時。夕食の定番メニューのひとつ。ホームステイで外国から来た子どもがゴボウを不思議そうに食べて「これ何?」「棒を食べているのか」「食べれるのか」と聞かれたのを思い出します。人参40gサラダ油大さじ1一味唐辛子適量--------------------【調味料】しょうゆ大さじ2砂糖大さじ2酒大さじ1水大さじ3手順ゴボウは皮をこそげ落として斜め切りにして、細切りにする。水にさらしてアクを抜き、水を切る。人参としいたけは、ゴボウと同じくらいの長さの細切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。調味料は合わせておく。フライパンにサラダ油を入れ、3を炒める。肉の色が変わったら1と2を入れてさらに炒める。全体に油がなじんでしんなりしてきたら、調味料の1/3量を入れて強火でサッと炒める。煮汁が少なくなってきたら、残りの調味料を2回に分けて加え、そのつど煮詰める。煮汁がほとんどなくなり、野菜に照りが出てきたら器に盛り付け、好みで一味唐辛子を振る。個人情報の保護についてご利用にあたって。