季節のコーヒー2020年の季節のコーヒーは、1月~3月の間は東南アジアで育ったコーヒーをご紹介していきます。マヤビニックメキシコ・チアパス州のマヤ先住民がつくるオーガニックで栽培されたコーヒー生豆を中煎りに焙煎しました。柔らかな酸味あり、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすい味に仕上がりました。エルゴン・マウンテン無農薬・科学肥料を一切使用せず、葉っぱを土に返す・肥料や害虫駆除に薬品を一切使わないなど、自然のサイクルの中で栽培された生豆を自家焙煎しました。イルガチェフェG2アラビカコーヒーの原産国であるエチオピアのイルガチェフェコーヒー生産者組合でもクオリティに定評のあるコンガ農協より、フェアトレード&オーガニックコーヒー生豆を入手し、当店で深煎りに焙煎しました。今回は酸味が消えるまで深く焼くことで、苦みとその中に見える甘みをお楽しみいただけます。まるたけ堂珈琲|くつろぎ庵|静岡|浜松.。