Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30open:(水)~(土)close:(日)(月)(火)(祝)cafe:しばらくお休みしています。12:502018年3月14日水曜日お知らせあらためてのお知らせとなりますが、今週いっぱい、3月17日土曜日をもちまして、店主産休のためしばらくお店をお休みさせていただきます。最終日の土曜日は、午後3時までの営業とさせていただきます。パン担当の体力的なことが主な理由です。お店は必ず再開する予定ですが、時期についてはまだ決められずにいます。産後の体調をみながら判断し、まずブログでお知らせ致します。写真は土曜日に焼く予定のベーグルです。簡単なパンといわれがちなベーグルですが、好みの配合や発酵具合を見つけるのにけっこう苦労した思い入れのあるパンです。国産小麦で長時間発酵のベーグル。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30open:(水)~(土)close:(日)(月)(火)(祝)cafe:しばらくお休みしています。お知らせ2018年3月13日火曜日ごまきなこ今週はごまきなこペーストをたくさん作りました。ラベルを貼ったら明日から並べます。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30open:(水)~(土)close:(日)(月)(火)(祝)cafe:しばらくお休みしています。21:31今週のラインナップ3月14日(水)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食イングリッシュマフィンあんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンドハム&チーズのイングリッシュマフィンサンドごまきなこバナナのイングリッシュマフィンサンドライ麦くるみレーズンライ麦いちじくクリームチーズパンライ麦あんずくるみパンライ麦チョコパン全粒粉のパン(50%)全粒粉50%のくるみパン雑穀入りライ麦黒パンオートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパン焼き芋クリームチーズマフィンラズベリーチョコチップマフィンココアバナナマフィンベルギーワッフル豆乳とおからのスコーンほうじ茶スコーンりんごスコーンチョコバナナのドロップスコーン3月15日(木)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食プチバゲットあんことクリームチーズのバゲットサンドクリームチーズはちみつりんごのバゲットサンドハム&チーズのバゲットサンド全粒粉のパン(25%)全粒粉のいちじくクリームチーズパン全粒粉のくるみパンチョコピーナッツパンライ麦パン(50%)玉ねぎのフォカッチャオートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパンクリームチーズとオレンジのマフィンチョコチップマフィンキャラメルアーモンドバナナマフィンベルギーワッフル豆乳とおからのスコーンりんごスコーン黒糖くるみスコーンくるみとカレンズのスコーンチョコバナナのドロップスコーン3月16日(金)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食イングリッシュマフィンあんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンドハム&チーズのイングリッシュマフィンサンドピーナッツバターはちみつバナナのイングリッシュマフィンサンドライ麦くるみレーズンライ麦あんずクリームチーズパンライ麦いちじくくるみパンライ麦チョコパン全粒粉のパン(82%)オートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパン雑穀入りライ麦黒パンキャラメルチョコバナナマフィンクリームチーズラズベリーマフィンシナモンチョコチップマフィンベルギーワッフル豆乳とおからのスコーンチョコバナナのドロップスコーンチャイスコーン黒糖くるみスコーン3月17日(土)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食プレーンベーグルピーナッツバターはちみつバナナのベーグルサンドクリームチーズとりんごグレープフルーツジャムのベーグルサンドプチバゲットあんことクリームチーズのバゲットサンドハムとチーズのバゲットサンド全粒粉のパン(25%)全粒粉のいちじくクリームチーズパンライ麦あんずくるみパンライ麦くるみレーズンライ麦チョコパンライ麦パン(50%)雑穀入りライ麦黒パンオートミールとひまわりの種のパンライ麦と雑穀のパンクリームチーズとオレンジのマフィンココアバナナマフィンクリームチーズラズベリーマフィンココアチョコチップマフィンベルギーワッフル豆乳とおからのスコーンチョコバナナのドロップスコーンりんごスコーンくるみとカレンズのスコーン今週のサンドイッチはカレーチキンサンドとたまごサンド。ケーキは、にんじんケーキです。スープとテイクアウトドリンクはお休みさせていただきます。(ラインナップは都合により変更する場合があります。)先週の土曜日は、前日のブログのせいか開店してからしばらく誰も来なくて、力いっぱい焼いたパンがそうとう残るのではと、軽く青ざめるほどでした。今週はどうなるのかよくわかりませんが、売り切れないことを目標に毎日たくさん焼いていきたいと思います。残ったのは我が家の食糧になります。今週の4日間の営業でしばらくお休みします。皆さん淋しいと言ってくださいますが、たぶん一番淋しいのは私です。人生のうちでこんな時間もきっと大切なのでしょう。今週もいつも通りにお店を開いて、お待ちしています。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30open:(水)~(土)close:(日)(月)(火)(祝)cafe:しばらくお休みしています。カフェインレスのカフェオレと小粒苺でした。苺は、昨日房の駅でジャム用の小粒のがたくさん入ったお安いのを買えました。大粒の苺も素敵だけど、どちらかというと小粒のちょっと野趣のあるようなのがかわいくて好きです。産科へ健診に行く途中、ぷっくり蕾の膨らんだ桜を見ました。自分のお腹みたいだなと、桜にシンパシーを感じてしまいました。桜もきっと苦しいに違いない。早く咲いてすっきりしたいけど、まだ早い。写真のお花は、お客さまの館山土産。花瓶に花を活けるという行為がとても久しぶりで、なんだか心が潤いました。豊かであるとはこういうことかなぁと、思いました。明日は仕込みの火曜日。今週いっぱいで産休に入るという実感がまだ沸きません。こんなパンやあんなお菓子を焼きたいなぁと、まだまだやりたいことが浮かんでしかたないです。無事に営業できますようにと、お腹にも話しかけながらがんばろうと思います。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30open:(水)~(土)close:(日)(月)(火)(祝)cafe:しばらくお休みしています。明日の営業について明日はすでにパンのご予約が多く入っています。最大限の仕込みをしてありますが、あまり睡眠時間を減らすわけにもいかず、オープンの時間にマフィンやワッフルが焼けていない可能性があります。開店直後のサンドイッチのご注文は30分以上お待たせしてしまうかもしれません。しますが、お待たせしてしまうかもしれないことを、悪しからずご了承いただければ幸いです。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30open:(水)~(土)close:(日)(月)(火)(祝)cafe:しばらくお休みしています。21:33ドロップスコーン今日はなんだか暖かい雨ですね。春雨というのでしょうか?木々や草花には慈雨となりそうです。今日はチョコバナナスコーン焼きます。いつものスコーンとちょっとちがう、ドロップスコーンというタイプです。生地がゆるいので、食感もちょっと違います。スコーンに対しては好みがはっきり決まっていたのですが、最近ドロップスコーンもいいなと思うようになりました。今日もいつも通りお店を開いてお待ちしています。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30open:(水)~(土)close:(日)(月)(火)(祝)cafe:しばらくお休みしています。9:152018年3月8日木曜日パンあります。今日は冷たい雨の1日になりそうですね。朝から静かな店内です。パンがたくさんあります。上の段の焼き菓子類が豊富です。お取り置きも承ります。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30open:(水)~(土)close:(日)(月)(火)(祝)cafe:しばらくお休みしています。13:502018年3月7日水曜日お知らせパン担当の出産予定日までいよいよ1ヶ月を切りました。お腹もはちきれそうです。そんなわけで、来週いっぱい、3月17日(土)までの営業の後しばらく産休に入らせていただきます。すると、その前に休業を余儀なくされてしまうかもしれません。その際には必ずブログでお知らせ致します。営業再開の時期についてはまだ決められずにいます。長くは休まないつもりです。今日は、「しばらく買えなくなるから」とパンをまとめ買いしてくださるかたがちらほらいらっしゃいました。皆さん「元気な赤ちゃんを産んでね」と励ましてくださいます。なんだかお別れのようで淋しいですが、温かいお言葉がとてもうれしいです。あと2週間、無理はしないけど一生懸命にパンを焼こうと思います。写真は、クリームチーズとオレンジのマフィン。