鱈のディルソース)になります。鱈は青空市場だけではなく、スーパーでも見かける、ドイツでは珍しくないお魚です。調理法はいたって簡単♪お塩少々のお湯でさっと茹で、しぼったレモン汁をかけます。決め手なのはこのディルソース☆ディルはハーブの一種で、ちょっとセリ科の香りがあります。日本でも最近はスーパーでも手に入るようになりました。育てるのも簡単なので、ベランダ栽培できます(^^♪ディルと生クリームと黄身、そしてちょっと香りとコクつけにバターを少々で完成です。