石臼挽きのそば粉といえばおいしいもの、という定説があります。石臼挽きのそば粉を使用していることを売りにしているおそば屋さんも多く、お店選びの判断基準のひ...続きを読むそばの人気トッピングのひとつ!「山菜」に迫る。そばの風味を引き立てる薬味やトッピング。ネギやとろろなどとともにスタンダードなトッピングのひとつが「山菜」です。出雲大社をはじめ、景勝地も多い出雲へは、日々多くの観光客の皆様が訪れます。神社仏閣に参拝して街並みを楽しんだ後は、出雲ならではのお土産を手に入れて。そばの豆知識,季節のそば大切にしたい年越しのひと時。年末を彩る年越しイベント。おそば屋さんの定番メニューのひとつ「天ぷらそば」。島根をとことん旅しよう!島根おすすめ観光地をツアー形式でご紹介。