一度スタンプしてください。基本のハンバーグです!肉汁ジュワ~のボリューム満点☆ナイフとフォークで食べたくなる!お店の味に近かったですよ~♪ナツメグ、ぜひ入れてください!ちゅろす1972作り方1タマネギをみじん切りしたら、フライパンでしっかり炒め、荒熱をとる。2ボウルに合い挽き肉・タマネギ・卵・牛乳に浸したパン粉を入れ、ナツメグ・塩コショウを軽くしたら、よくこねる。3ボウルの中身を4等分し、1つづつ丸めてたら、空気をしっかり抜いて平らに成型する。4熱したフライパンに、形が崩れないようにそっと置き、真ん中を指で押してくぼませる。5最初は、中火で、片面に焼き色をつけ、やや強めの弱火にし、蓋をする。6上面の肉の色が変わったら、裏返して、もう片面もそのままの火加減でじっくり焼く。7竹串で刺してみて、肉汁の色が、透明ならば、火が通っているので、取り出してください!(赤い汁のときは、まだです!)きっかけTHEハンバーグが、食べたかったので、カサましなしの手抜きなしのハンバーグを作りました!おいしくなるコツ食べ応えのあるサイズなので、焼き時間は、意外とかかります!片面7~8分づつ位です。参考にしていただけて、嬉しいです!ありがとうございました☆また、是非作ってくださいね!お返事を見る2019.02.24美味しかったです♪たつきママいいねとっても美味しそうです~~♪たくさん作られたんですね~!このレシピを選んでくださってありがとうございました!お返事を見る2019.02.01美味しかったです(^^)ごちそうさまでした!jmrywいいね焼き色もキレイな形も、すごい!お手本のようなハンバーグで、食べたくなっちゃいました。