時代に先駆け2008年開業時からフェアトレードや有機チョコレート使用。>>2020年01月16日アカリのバレンタインフェアは27日よりバレンタインフェアは1月27日(月)より開催します。当店の全てのチョコレートは化学合成の着色料を使わない、お子様にも安全安心な自然な色のチョコレートです。画像は大谷の石畳とベリーのクリスピーショコラ。アカリチョコレートでは、バレンタインのみ限定販売といった商品ではなく、一年を通して喜ばれている定番チョコレートを販売しております。バレンタインフェア期間中はラッピング済みの価格となります。chocolat2020年01月14日アカリのバレンタインフェアは27日よりバレンタインフェアは1月27日(月)より開催します。画像は鹿沼の深岩石をモチーフにした「深岩石のクリスピーショコラ」です。アカリチョコレートでは、バレンタインのみ限定販売といった商品ではなく、一年を通して喜ばれている定番チョコレートを販売しております。バレンタインフェア期間中はラッピング済みの価格となります。chocolat2020年01月12日バレンタインフェアは27日より開催しますバレンタインフェアは1月27日(月)より開催します。アカリチョコレートでは、バレンタインのみ限定販売といった商品ではなく、一年を通して喜ばれている定番チョコレートを販売しております。バレンタインフェア期間中はラッピング済みの価格となります。毎年一番人気なのは大谷石をモチーフにしたクリスピーショコラ大谷の石畳チョコレート。chocolat2020年01月06日お年賀も成人祝いも、アカリチョコレートのチョコギフト♪お年賀や成人祝いに大変喜ばれるチョコレートギフト。多数ご用意しております。感謝の12年目、2020も誠実なチョコづくりをします。新年あけましておめでとうございます。夫婦で営むアカリチョコレートも、2月をもちまして12年目に入ることになりました。目立たない鹿沼の裏路地で、これまで続けられたのはチョコレートを愛するお客様の支えによるものです。心から感謝しております。私共にできるのは一年を通してきちんと接客し、美味しく誠実なチョコレートをお出しするのみです。それが結果としてまちの魅力を向上させ、人も育つと信じております。補助金やコンサルタントに頼らなくても、自分らしさ、創意工夫で小さな個人事業主も勝負できるのですね。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。福袋の開運おまけチョコ♪2020新年のチョコ福袋は人気の定番アイテムを入れた2000円から5000円台を予定。年末年始もアカリチョコレートを宜しくお願いします。アカリチョコレートの#福袋はたくさんご用意します。年末年始もアカリチョコレートを宜しくお願いします。年末年始もアカリチョコレートを宜しくお願いします。お日持ちは1月末まで大丈夫ですから、クリスマスに食べきれなくても、ゆっくり楽しめます。chocolat2019年11月30日トチオトメのトリュフチョコ2019今年は100%栃木県産とちおとめのみでトリュフを製造しました。「トチオトメのトリュフチョコ」6個入りと3個入り、バラ売りはありませんのでご了承ください。栃木県産苺の果肉感を活かした、ほんのり香るキャラメルクリームが、お子さまからショコラ好きな方まで、喜ばれると思います。12月1日(日)から販売開始です。chocolat2019年11月21日お歳暮用のチョコギフトベスト3お歳暮にチョコギフトが今年も人気です!ベスト3の紹介です。★オーガニックフェアトレードチョコレート7種入りギフト2250円(税込み)当店からヤマト便にて発送いたしますので、ぜひご利用ください。chocolat2019年11月20日12月からのチョコレート栃木県産とちおとめ使用のトリュフチョコは12月1日から販売する予定です。クリスマス限定チョコツリーは予約販売となります。chocolat2019年11月17日クリスピーショコラは他には真似できない良質なご当地チョコです!鹿沼の深岩石をモチーフにした「深岩石のクリスピーショコラ」と、宇都宮名産の大谷石をモチーフにした「大谷の石畳」どちらもクランチチョコとサブレの中間を目指した、アカリチョコレート独自の製法でつくられるクリスピーショコラです。chocolat2019年11月10日チョコレートの美味しさは油脂分で決まります。クーベルチュールチョコレートはプロが使用する原料用チョコレートです。これは厳しい世界基準をクリアしたものに認められる称号で、アカリチョコレートでは全ての商品にクーベルチュールを使います。クーベルチュールチョコレートには「植物油脂」という表示はなく、カカオバター、ココアバターとありますので分かりやすいです。「植物油脂」などの代用油脂にはパーム油やヤシ油などがあり、本来カカオに含まれない油分により口どけが悪く、後味も良くないチョコレートになってしまいます。チョコレート特有の口どけ感や口当たりの良さはカカオの「油脂分」で決まります。鹿沼市名産の深岩石(ふかいわ)をモチーフにしたご当地チョコレートをつくりたいという想いから完成させた「深岩石のクリスピーショコラ」フランスの有機フェアトレードチョコレートとイタリアのホワイトチョコレートをベースに、サブレフレーク、アーモンド、キャラメル、そして無農薬大麦を使い良質なクリスピーショコラに仕上げております。カフェのキャラメルマキアートのような味がはまります♪レシピ及び製造法はオーナーショコラティエ上原オリジナルです。美味しいホワイトチョコレートがアカリチョコレートにはあります。美味しいホワイトチョコレートがアカリチョコレートにはあります。バニラのみでつくられております。ホワイトチョコが苦手という方が多いのですが、美味しくない原因は、カカオ以外の植物油脂や添加物、化学香料などのに原因があるかも知れません。当店のホワイトチョコレートを一度お試しください。持続可能で美味しく楽しい鹿沼のチョコ屋でありたい。2008年、アカリチョコレート開店からの看板商品「大谷の石畳」(おおやのいしだたみ)の製造法を編み出すまで約5年の歳月がかかりました。クリスピーショコラ」など、次々ご当地チョコを商品化しております。ちなみに、ご当地チョコと申しておりますが、6次産業化とは関わらず、11年ひたすら自力を信じて誠実なものづくりをしております。良質な原材料を使い、美味しく楽しいと喜びを感じていただけるように、持続可能なチョコづくりをします。OEMや共同開発の問い合わせが増えておりますが、基本的に行っておりません。製造方法指等の相談は個別に承ります。メールでお願いします。大谷石の教会がショコラティエのきっかけになりました。私が20代後半に初めて見た、宇都宮市の大谷石づくりの教会に衝撃を受け、これがきっかけでショコラの道に進むことに...この時、ヨーロッパのお城のような松ヶ峰教会をモチーフに、栃木県の名物お菓子にしたいと強烈に思う。当時はケンタッキーフライドチキンの社員。それでもいつか実現させたいとずっと意識していた。大谷石を模したご当地チョコを作るために、厳しい洋菓子界での修行と研究を重ねる。開発のめどが立った2008年に鹿沼市内の大谷石に似た石蔵でアカリチョコレートをオープン。アカリチョコレートの店名は、広くあたたかく照らす明かりのようでありたいと命名。着実にという意味で、カメのロゴを自身でデザイン。大谷石に魔法を掛けたらできた、美味しく楽しいチョコ「大谷の石畳」を物語のように全国へ持ち帰ってほしい...開店から11年、ずっと願い続ている。美味しさの秘密は2度コーティングにあり!アカリチョコレートのオランジェットとフィグショコラの美味しさの秘密は2度コーティングにあります。大手大量生産にありがちな、冷凍保存をしないことも関係すると思います。冷凍保存したショコラは、みずみずさが損なわれ本来のチョコレートの香りが薄れてしまいます。市外、県外へのお土産にぴったりの人気のチョコレートです。31カテゴリ黄金の國、いわて。