絶好の工場見学日和に恵まれた、第4回。机の上だけの知識でなく、やはり実際に工場を見学すると分かること、感じることが色々ありますよね。本当に嬉しいです!!そして鰯の梅煮、絶品でしたよね♡2017.09.051イイネ!わんたる工場見学レポートです♪せんべい焼きや醤油ソフトクリームの美味しい体験から始まり講義で教えていただいたことを実際に見ることが出来て、とても楽しい時間でした。タンク違いのテイスティングをさせていただいて同じ原料で、同じ作り方なのに違いが出ることを実際に体験できました。勉強してから工場見学に行くと楽しみが倍増ですね。次回は今までの講義のまとめ・・・テストですね。テストという言葉に弱いですがこちらも楽しみたいと思います。ありがとうございました。ありがとうございますますますヤマサのファンになりました2017.08.316イイネ!ヤマサ醤油chiakl_3さまぬれ煎餅焼きそば、なんておいしそうな再現!!!工場見学で、色々感じていただいたり、発見があったとのこと、レポートを読ませていただいて、スタッフ一同準備した努力が最高潮に報われました・・・!ありがとうございます。”お醤油は日本人の味を支える大切な調味料”、そういっていただけてとても嬉しいです。最終回まで、おしょうゆの魅力をお伝えし続けて参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。その通りですね!いつも身近にある調味料も、こうして造る過程を知ることで、また興味のわき方も変わってくるのではと思います。ぬれ煎餅焼きそば、今回ご用意できずすみません・・・!是非、また銚子工場へ遊びにきてくださいね。魔法の呪文のようですが(笑)ヤマサのおしょうゆのおいしさのヒミツ部員のみなさまへお伝えできたようでスタッフ一同嬉しい限りです。第4回目は夏の長雨記録がストップしたギラギラと晴れた日に開催されました。「おいしいお醤油は赤い」本当にヤマサのお醤油は赤いんです。独自のヤマサ菌を活かし銚子という地の利を活かしたヤマサさんのお醤油が家庭に安定供給されるまでの長い歴史と企業努力を実際の目でみて風土や社風も感じる事が出来ました。お醤油作りの工程は大企業でも蔵元さんでも変わらず。お醤油は生き物であるためそれを守り続けることはたやすいことでは無く、スピードを求める現代においてゆっくり時間をかけなければ出来ない。そんなお醤油は日本人の味を支える大切な調味料であり、そのご飯を食べて日々の生活がある事に改めて幸せを感じました。手焼きせんべい体験やお醤油ソフトクリームをいただいたり、お醤油を効かせた数々のお土産を購入しそお醤油の持つ力を再認識。3回の講座で感じたことを広大な工場で体感し、座学では屋内式タンクと屋外のステンレスタンクで仕込んだ醤油のテイスティングをしました。味を言葉で表現することや視点が皆さん鋭くなっていくような気がしました。銚子の味覚がぎゅっと詰まったお昼を皆で食べて満足満足!帰路につきました。実際にヤマサさんのお土産で購入したぬれ煎餅とロブションさんのグルメダレ、そして検索してとれるだけのぬれ煎焼きそばの情報を仕込み家庭で再現してみました。ぬれせんの食感とグルメダレの焼きそば。なんとも贅沢な味わいでした。事前準備から当日私たちの引率はさぞやお疲れだったと思います。次回の試験も過発酵の脳みそで頑張ります!chiakl_32017.08.277イイネ!whitymomoヤマサ醤油さん「おいしいしょうゆ研究部」第4回目の工場見学のレポです。最初はせんべい焼いたり醤油のソフトクリーム食べたりと旅行気分😉その後、工場を案内していただきました。実際にもろみが仕込蔵の中でふつふつと呼吸しているのを見れて醤油は「いきもの」だと実感しました。それから醤油もろみの圧搾は昔(江戸時代)と変わらず何重もの布でしぼりだしていて古の知恵に感動しました。昼食は海鮮定食をいただきました。話題のぬれせんべい焼きそばはその日は休みで残念😭いつか食べたいものです。夏休みの最後に、やっと夏休みらしい大人の遠足にご招待頂き、心踊る見学会になりました。♪この言葉が頭から離れないようになりました。お煎餅焼きやなんとも醤油がいい塩梅に入ったソフトクリーム美味しい見学会をありがとうございました。お昼の海鮮定食は、7時間も煮込んだ鰯に、ぷりんぷりんの焼き牡蠣とカリッカリッのかき揚げ、新鮮なお刺身に炊きたてのご飯までどれも美味しく頂きました。楽しい1日をありがとうございました。様こんにちは!早速のレポートありがとうございました。楽しかったことなどあれば幸いです。こんにちわ青山金魚です。工場見学では、色々な経験と驚きがあり、本当楽しかったですよね~っ♪そして・・・・・お醤油を使用した美味しいおやつ、豪華お料理も沢山ご馳走になりました!工場で直接目で見て、耳で聞いた事は、只今息子が執筆中でありまます!(会社の事務所で、おじいちゃんに見守られ(監視?)ながら・・・(笑))のでので、後日レポート完成したら公開させて頂きまーす。小学校生活最後の夏休みの自由研究に、ヤマサ醤油様の工場見学、とても素敵な思い出になりました。偶然にもこの数か月前に、小学校の「将来の夢に向かって」というテーマで、実際に大人がどんな夢を持っていて、実際に今どんな仕事をしているか。とうのを子供たちに話す機会に登壇致しまして。素晴らしい、機会を与えて下さいましたこと、親子ともども御礼申し上げます。ありがとうございました!!そして、そして、いよいよテストですねーっ。Reserved.レシピをさがすハッピーレシピ部キャンペーンYAMASAポイントよくあるご質問ログイン会員登録EnglishFrançaisрусскийEspañolItalian。