一度スタンプしてください。柔らかく煮えたもつと味のしみこんだ野菜が美味。七味で辛みを加えれば体も一層温まります。r_chibico作り方1もつは大きいものは小さく切る。鍋にもつとたっぷりの水・★の材料を入れてアクを取りながら20分くらい茹でる。ざるに上げて水で洗う。2大根・にんじんはいちょう切り、長ねぎの白い部分は1.5cm長さに切り、青い部分は小口切りにする。こんにゃくは一口大にちぎる。みりん・おろししょうが・和風だしの素を入れ、アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮込む。4途中で長ねぎの白い部分を加える。味噌を加えて味を調える。鍋ごと冷まして味をしみ込ませる。5食べる直前に温め直す。器に盛り付け、小口切りにした長ねぎを散らす。きっかけ居酒屋で食べるもつ煮、おいしいですよね。あれを家でも食べたかったので。おいしくなるコツもつ以外はお好みの具材何でもOK。ごぼう・れんこん・じゃがいも・里いも・豆腐・厚揚げ等々。長ねぎの白い部分を加えるタイミングはお好みで。トロトロが好きな方は最初から入れてください。44件(38人)2020.01.16初めて自分でもつ煮を作りました。面倒なイメージがあって敬遠してましたが。ごちそうさまでした(*^^*)ぼーずの母ちゃんいいねレポありがとうございます!下処理の手間はありますが、手作りは美味しいですよね。ご家族にも喜んでいただけてよかったです(^^)ぜひまた作ってくださいね♪お返事を見る2019.07.26初めて作りました。成功です☆畑の大根と人参も消費できました。きくちねこいいね1初もつ煮込み、成功おめでとうございます!もつと根菜は相性がいいですよね(^^)レポありがとうございました!お返事を見る2019.02.26美味しくできました❗️またリピートします。sao6756いいね2お返事を見る2019.01.30美味しかったです。ありがとうございました。