宜しければご覧ください。ミスターらーめん[下関市]懸案だった担担麺650円を頂きました。出ているのか?手慣れた感じで調理されています。ご覧のような感じです。スープのベースはトンコツスープのようです。注:確認はしていないです(笑)。ここはパシャパシャ系のトンコツなのでそんなにトンコツ感はでないのでしょう。トッピの肉ミソも手造り感はある仕上がりとなっています。それだけ最初に少し頂くと結構甘辛い感じで冷たいからスープがぬるくなるのでは・・?と思いましたがそんなに冷めないところは最初からスープを計算されて結構熱くされていたようです。確かに胡麻の風味もあって専門店以外の担担麺にしてはよく仕上がっています。là)感あるともっとスパイシーになるように思いますが、一般的にはこのぐらいでいいのかもしれません(笑)。ミスターらーめん[下関市]本日は久しぶりに他にお客さんがいらっしゃいました(笑)。私のお伺いする時間帯は混む時間帯を外しているので、ほとんどいらっしゃらないのでしょう。大将がそんなアイドルタイムに餃子を包んでいらっしゃいました。!ここは餃子が名物だった・・。それをまだ頂いたことないというから全くアレというしかありません(笑)。次回はセット等のお得系で頂いてみましょうか?本日も安いラーメン550円のみです(笑)。ショボいオヤジには濃くなくてよろしいです(笑)。次回は先日の担担麺?またカレーもあるし・・^^。いうことで、さっさと頂いて帰ったげな。注:やる気はないな(笑)!ほんじゃ~^^。’1908PSこちらはほとんど休みはありませんが、1ヶ月に1~2日休まれることがあります。それは火曜に多いです。9月は月曜に一日休みになっていました。菊川店[下関市]山小屋について先日書きましたので、こちらは未訪問店ですからちょっとお寄りしてみました。先日、日曜日に前を通りましたが、駐車場(10台ぐらいはあると思う?)は満杯でした。下関市内ではダントツではないでしょうか?この日もお昼時でしたから、ここの山小屋は結構混んでいます。従業員の方も多くてサービスは行き届いています。メニューを拝見する前にラーメン630円とだけ申し上げて座りました。珍しい円筒形のレードルでスープを注がれます。山小屋グループはずっとそうだったのでしょうか・・?出てきた感じはこんな感じです。丁寧に下処理等されていらっしゃるのでしょうか?雑味はないようです。これならアッパー山小屋のレベルだと思います(笑)。ご紹介したこちらにお伺いしました。前はよく通るのですがなかなか実行が伴わないという全くアレな感じは否めない昨今です(笑)。メニューはこの他につけ麺もあります。トンコツネイティブエリアの下関でも違ったラーメンも次々登場しています。テイスト的にはショボいオヤジには少し濃い感じは否めません(笑)。辛子高菜があったのでライスも頼みました。味付けでそんなには辛くないように思いました。いうことで、さっさと頂いて帰ったとか・・^^。和[下関市]何んとな~く久しぶりにお伺いしてみました。前回はいつだったか・・?憶えている訳ないでしょう(笑)。オープン時だったような・・?そのときの記事はこちらです。比べると値段はそんなに変わってないようですが、麺やスープは結構変わっているようです。麺は細いタイプでスープはショボいオヤジタイプのあっさりになっています。他所で支店もまだ遭遇することもありますが、各店独自の進化をされているように思いますが、事実はどうなのでしょうか・・?辛子高菜も2タイプあって辛い方でもそんなには辛くないとは思います。まあ最初は少し試しにとって確認するといいでしょう。それで今回はハーフずつ取って混ぜて頂くといい感じのように思いました。ラーメンだけで650円はスタンダードですから。ラーメン北浦[下関市]ずっとお伺いしてみようと思っていましたが、定休とか、はたまた台風だったか?大雨だったか?でお客さんが少ないだろうからと思ってお伺いすると早く営業を終了されていたりとかで、1年2か月ぐらいぶりになります。前回も申し上げましたが、ここは旧福岡県津屋崎町の宝来軒で指導してもらって開業されたラーメン店です。その前回の記事はこちらです。本日は女将さん?もおられて狭いコンテナタイプの調理場にはお二人でおられました。若輩者の私が申し上げては失礼ですが、少し微笑ましい感じでした(笑)。ラーメンとだけ申し上げて横の席に座って待っていました。申し上げて本日もやはりいいとか、ダメだとかではなくて宝来軒の味とは少し差が存在すように思います。ショボいオヤジにはいい感じなラーメンで、これはこれで個性的な味だと思います。若い方にはもう少し濃くてもいいように思いました。お伺いし易いようになると思いますが、どんなものじゃろう・・?ほんじゃ~^^。利[下関市]少し久しぶりに、複数でお伺いして、ちょっと食い散らかしたようですみません(笑)。ラーメンは変わらず、少し濃い感じで美味しいです。ショボいオヤジは1回頂くと数ヶ月はちょっとアレです(笑)。チャーハンも美味しいです。手作り感があっていい感じです。辛子高菜は結構辛いので取る量は注意しましょう。いうことでレポになってないレポでした(笑)。アレだから許して下さいよ~ん^^。週末餃子[下関市]昨年の9月以来ですから、結構お伺いしていません。そのときの記事はこちらです。ゆーかー、その間にチャーハンとか頂きました。それで本日はラーメンのみです。本年4月より少し値上げされていて580円になっていたことと、スープのクリアー感が増したように思った以外は分かりません(笑)。それにしてもトンコツ地域でも醤油ラーメンとかを出されるところ多くなりましたな・・。ショボいオヤジは結構オーケーです(笑)。やむたん[下関市]某所にお伺いすると例によって?お休みだった(笑)。それでこの日はスペアー的にしていたこちらに。駐車場は市営長門市場の地下駐車場に。それにしてもここを利用するのは多分10数年振りではないでしょうか・・?ここら辺も昨今の郊外型になってからは少し寂しくなって来てますな・・。こちらは町の中華屋さんとは少し違うアッパークラスだとお聞きしています。看板の酸辣湯麺800円です。表記してイントネーション(音声)は置いといてカタカナ表記すれば、スワンラータンミエンとなりますから、どこでこのようにいうようになったのでしょうか?って、ゆーかー、日本語と中国語読みの折衷読みなのでしょう(笑)。味は結構本場系だと思います。酸っぱくて辛いということは共通ですが、本場系といってもお店では結構違いますし、トロミもあまりないところもあるでしょう。それで、塩ラーメン(ハーフ)600円です。あっさとした味になっています。鶏ガラ感はあると思います。このチャーシューにやっぱ本場中華系な感じはあります。黒酢チャーハン(ハーフ)400円です。ハーフといえど結構あります。こちらも他所ではない味に仕上がっています。小松菜でしょうか?入っていて、そんなチャーハンは普通のお店では遭遇しません。いうことで、横のオネーサン方はバエるような飲茶點心も頂いていらして、次回はちょっとそんなものも頂いてみたいと思いますが、ショボ系オヤジにはバエは少しアレなのは一応承知してはおります(笑)。らーめん[下関市]本日は他にお伺いする予定でしたが、何となくジャンル的にアレな感じだったので、こちらにそれで山陽小野田時代に醤油の野菜ラーメンを頂いていますから、普通の醤油550円にしました。この醤油は要らない味を削げ落とした感じで、旨味さえもそんなに感じないように仕上がっていると思います。これはこれでスッキリといい感じだとショボいオヤジは思ったとか・・(笑)?ほんじゃ~^^。らーめん[下関市]すでにたくさんの方々が行かれています。遅くなってしまうのは最近の私としてはある意味、全く普通です(笑)。それで本日はトンコツ550円のみです。こちら私の知っている限りでは、菊川町のひろし(2008年頃)、それから山陽小野田市のかっぱ(2012年頃)となって昨年こちらにオープンされたようです。一応リンクしておきますので興味のある方はご覧下さい。ビミョーに違うところもあります。憶えていませんが、基本線は同じなのでしょうか・・?最近の濃い感じのトンコツには少しアレな感じは否めないショボさなので、このテーストは結構好きです。シナチクも多いところもいい感じです。いうことで、まだメニューはたくさんあるから、他でお伺いしてみたいと思っています。因みに入口は2つあります。どちらでももちろんオーケーだと思いますよ(笑)。