武士の手習い飯田屋飴店にはこのような言い伝えがございます。婚儀報告をするため江戸城に登城して報告を済ませました。その後、松の廊下ですれ違った長府藩世子(後に7代藩主)の毛利師就に対して刃傷沙汰を起こしてしまう。忠恒は不行跡が多く、家臣に人気がないので、自分の領地が取り上げられて師就に与えられることになると思ったので切りつけたと供述したが、実際にはそのような事実は無く、乱心したとされ忠恒はその罪で改易となり不祥事により改易を命じられました。その影響により改易をされ、一般庶民として扱われることとなってしまったのです。生きていくためには武士としてのプライドを捨てざるを得ません。伊佐治はまず米の管理をする仕事を始めましたが、うまくいかず酒屋を始めたのでした。当時米は飴の原料にもなっていましたので、伊佐治は試行錯誤の末、飴屋を開業することにたどり着きました。それが現代まで脈々と引き継がれ、九代目に引き継がれていると言われております。松本の飴には物語がございます。松本地方には一月から二月にかけて「あめ市」というお祭りが各地で盛大に催されております。「あめ市」の紀元は、約四百年前の「塩市」にさかのぼるといわれております。あった信濃の住民は、駿河の国の今川氏・北条氏らと敵対関係にあり、塩の供給が困難を極めておりました。信濃の住民が苦しむ姿を見た、越後の上杉謙信は、敵対関係にあったにもかかわらず、日本海の塩を信濃の住民のために送ってくださったという美談が残されております。「敵に塩をおくる」という言葉は、この史実にもとづくものだとされております。その義塩が到着した永禄十一年(1569年)一月十一日から毎年「塩市」が開かれるようになり、いつしか松本地方で盛んであった飴づくり「あめ市」がひらかれるようになり、現在でも各地でにぎわいわいせております。松本地方は、アルプスの山々にかこまれ、たいへんすんだ乾燥した気候的風土にあり、明治時代には、飴の生産高が日本一であったとも言われております。恵まれた信州松本で二百有余年飯田屋の飴づくりが行われております。手作りの技を大切にし老舗の味をお届け致します。この牛をつないだ石が、義塩の取り引きに関する碑文とともに「牛つなぎ石」として残されています。明治以降には、富山から鰤(ぶり)を運んだ牛や、新潟から送られる塩を運んだ牛をつないだとも伝わっています。■営業時間:9:00〜18:00(不定休につき、ご来店の際は下記のダイヤルまたアドレスにてお問い合わせください。サイトマップページトップへ。