旬の味と伝統の技法、気候風土とが織りなして醸し出される出羽・庄内の味覚。この地を代表する酒として「大山」と命名されました。http://katokahachiro.web.fc2.com/直売はしておりません。さんで販売していただいております。渡會本店)伝統のわざと最新のテクノロジーを調和させた健康志向の製品造りを心がけております。誕生した米、『亀の尾』。その亀の尾での酒造りのノウハウを研究し、ついに信念に基づいた念願の酒を現代に蘇らせました。蔵元(日本酒)TOP。