おかみ啓子のブログです。米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。女川で講習会がありました。「きょうの料理」にも出演していらっしゃる金塚晴子先生が東京からいらっしゃいました。米粉の製造工程や、粉の種類を社長が説明しました。中の黒ゴマの生地はしっかり捏ね、周りの白い生地はフワッと捏ねていました。食感が違うのが、面白かったです。金塚先生から「どれも優しく、素朴な味で美味しい」と仰っていただきました。気さくなお人柄で心から惹き込まれました。お逢いできることをお約束し、お別れしました。優勝(2019.08.20)和菓子甲子園(2019.08.19)石崎屋さんの粟まんじゅう(2019.06.28)涌谷町、応援してます。工房パルコ!【仙台お役立ち情報サイト】みてっちゃ。