最近、フランス料理熱が高まっています。鶏もも肉と飴色玉ねぎ煮は、大葉をちりばめると色どりとさわやかさがアップします。作り方も簡単で、フライパン1つあればできます。目に刻んだ玉ねぎを軽く炒めた後、鶏もも肉を皮を下にしてのせます。このまま弱火で火を通しながら、酒と醤油1:1の割合でいれます。)普通にフライパンにふたをするだけでも良いのですが、ほかの調理でふたを使っていたためにアルミホイルで代用。)冷凍食品のハンバーグを小さく刻んで、熱々のポテトサラダに加えてまぜまぜすれば完成☆ボリュームのあるポテサラがこんなに素早く作れるなんて最高!上にかかっている赤い粉はパプリカパウダーです。ほのかにパプリカの香りがしますが、味に影響しないので色どり担当で活躍しています。私のお気に入りになった大きなマヨたまカツ。)冷凍食品って、いざというときにとっても役立つので大好き。)冷凍食品を使っても、なるべく即席感を出したくないので、さりげなく食卓に添えたい派です。»プロフィール*みはる**ワンプレート料理研究家。*食べるの大好き、お酒も飲みます。