グァテマラ美味しかった。時間の都合で温泉は足湯を楽しむだけにして、もう一ヶ所、今度はちょっと離れた場所にある自家焙煎コーヒーの店にタクシーで向かいました。そこはロースターカフェのトレンドをしっかり踏まえた本当に洒落た店で、豆のクオリティも高く、参考になることがたくさんありました。グァテマラを堪能したのち再びタクシーを拾い、僕らは空港へと向かって帰路に着いたのでした。平成から令和に変わる今、今回の出張を通じて感じたのは、古きを訪ねて新しきを知るという、とても基本的なキーワードです。サザンも城もコーヒーも、いや、目の前の全てのものが、まるで彗星のように長い長い過去という尾を引いていて、僕らはその先端を見ているのだな、とも。それらはまた次の新しい時代も様々に紡がれ、創られていくもの。僕も未来を紡ぎ出すその一助になれるよう、決意を新たにしたのでした。代表スペシャルティコーヒーと呼ばれる良質なコーヒーの世界。Coffee】を立ち上げました。16:36坊ちゃん、漱石。ほなニックネーム:※投稿時にこちらの名前が表示されます。※このページにて新たに設定された場合、マイページに登録されているニックネームが変更されます。