2016.04.11献立たらこパスタ、お赤飯、唐揚げ、フレンチフライ、チーズピザ、煮しめ、玉子・キュウリ・スモークサーモンのサラダ新学期が始まりました。春休み中は孫たちと昼食をとることも多くて、いつもと違う雰囲気。お皿の中も何やら怪しげ。大皿に、お赤飯とフレンチフライ、唐揚げとチーズピザの盛り合わせは、普通あり得ないでしょ。そこにきて、パスタに煮しめにサラダ...。メチャクチャな組み合わせ。昨日の残り物か~ぁ?と疑いたくなるでしょ。ミスマッチの料理は昨日の残り物。残り物はどれでしょう?って、もう引っ張りすぎ。小学校6年生の孫息子が食べ盛りに突入。そんな男子の食欲を見ていると、男の子を3人も4人も育てている家庭は本当にすごいと思うのでした。尊敬!!!フレンチフライ■作り方(あまりにも簡単なのだけど...)1.ジャガイモを洗って食べる時の大きさにカットし水にさらす。2.ルクエにジャガイモを並べて、レンジでチン。3.だいたい火が通った状態のジャガイモに薄力粉を薄くまぶす。4.160度くらいの油にジャガイモを入れて(沢山入れても大丈夫)じっくり気長に揚げる。5.揚げてすぐに塩を振る。要点は「前もって火を通す」「薄力粉をまぶす」「低温で気長に揚げる」です。日記ネットで話題のダッチベイビーを作ってみた。超簡単、すごく美味しい、アレンジ多彩。混ぜて焼くだけなのに、周囲が盛り上がっていかにもワザありな仕上がりになる。インジニオのフライパンで代用。それでも見事に美しい土手になった。中に、粉砂糖を振ったり、果物を置いたり、チョコレートを流したり...気分でいかようにも...。味や食感はしっとり系のシュークリームの皮。洋菓子作りは好きだけど、卵白を角が立つまで泡立てる...、これが苦手。想像しただけで気分が萎える。これなら何度でも作る気になる。勇気凛りん岸田夕子オーブン料理のレシピ本を見るに付け、スキレットが欲しくて、欲しくて...。モノを持ちすぎない生活に憧れているのに、物欲が邪魔をする。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。お正月の料理2020.01.062020.01.07豆かき餅の作り方(質問をいただいたので...)2019.09.13だし入りかき餅〈ヤマキだし部〉2019.03.192019.09.08ご馳走茶碗蒸し〈ヤマキだし部〉2019.03.18タラコうどん〈ヤマキだし部〉2019.02.25海老のあんかけうどん〈ヤマキだし部〉2019.02.22私の本箱プロフィールこの記事を書いているのは...marimo毎日ご飯を作りながらも、味覚にセンスがないので、打率2割3分って感じ。マグレのホームランが出た日は、よからぬコトが起きそうでちょっと怖い。2日に1度くらい2塁打を打ちたいと励んでいるのがこのブログ。ちなみに野球には興味なし。サッカーの代表戦なら夜中でも見るけど...。豊かな食卓めざして、キッチンサイトを料理や食関連の記事・情報を集めまくり。便利に使ってやってください。こんな豊かな食卓をwebに展開できて、満足満足。このサイトの100の1の賑わいもない我が食卓。なってんだー?毎日、美味しそうな料理と美しい食器、かわいい調理器具を見ながら、ため息ついてます、大きいのを...。お正月の料理2020.01.062020.01.07豆かき餅の作り方(質問をいただいたので...)2019.09.13だし入りかき餅〈ヤマキだし部〉2019.03.192019.09.08ご馳走茶碗蒸し〈ヤマキだし部〉2019.03.18タラコうどん〈ヤマキだし部〉2019.02.25海老のあんかけうどん〈ヤマキだし部〉2019.02.22私の本箱プロフィールこの記事を書いているのは...marimo毎日ご飯を作りながらも、味覚にセンスがないので、打率2割3分って感じ。マグレのホームランが出た日は、よからぬコトが起きそうでちょっと怖い。2日に1度くらい2塁打を打ちたいと励んでいるのがこのブログ。ちなみに野球には興味なし。サッカーの代表戦なら夜中でも見るけど...。ランチ[唐揚げ&ひじきの煮物や...]2016.02.262019.09.05タイトルとURLをコピーしました。