グラン・クリュですね〜。実はコルトンは160haもあるんですよね。クロ・ド・ヴージョで約40ha。すると、コルトンの所有者は相当数ですね。かのカール大帝が所有していた畑ですから、皆が持ちたいわけです。丘ごとグラン・クリュですから、場所によって随分条件が異なります。赤のコルトンと白のコルトン・シャルルマーニュと。西向きの区画は赤ではなく、白用の畑。標高が高いところも白ワイン用の畑になります。東向きの赤ワイン用の畑で白をつくったら、コルトン・ブランと名乗れる。複雑に入り組んでいます。してみると、本当に広いですね。向きや標高によって個性が違うんだろうなあ、というのは地図をじっくり眺めると想像がつきますね。コルトン・クロ・デュ・ロワが最も長寿でマスキュラン。ブレッサンドは少し標高が低いので、その分肉付きがよい。ルナルドはルナール(=狐)に由来する命名で、ちょっとソヴァージュというか獣的な要素がある。DRCが2010年頃から造っているコルトンは、この3つの畑をブレンドしている、と聞きました。Cortonの中にあるクロ(壁に囲まれた畑)が、フェヴレのものです。標高の高い部分には白用のシャルドネが植えられコルトン・シャルルマーニュになり、下のほうにピノ・ノワールが植えられています。白ワインと赤ワインのボーダーの区画だから、酸がはっきりとしていて、タイトな印象なんですね。コルトンは、やっぱり山のワインですからね〜。力強さもありますよね。今日の中で一番長熟タイプでしょうね。ここも鉄分の多い赤い粘土質だから、タンニンががっちりしています。まとめてみたいと思います。コート・ド・ボーヌボーヌの赤は多様である。いや、つまり、簡単にはニュイとボーヌを二分割できない、ということでしょうか。ジュヴレイとシャンボールはまったく違うし。ポマールとヴォルネイともまったく違う。おっしゃる通りですね。しても、系統立てて分けたいと思ってしまいますけれど、なかなかそうは問屋が卸さない。今回も確認できたのは、ヴォルネイはフローラルでしなやかな舌触りで、タンニンが柔らかい。ポマールはマスキュランで生肉みたいな鉄っぽい香りがする。コルトンは一言ではいえませんが、フェヴレに関しては力強さもありエレガントさもあり。