>>>タコス今日は来客があったので、ランチに『タコス』をすることにしました。タコ・キットというものが売っていて、タコス皮12枚、シーズニングMIX、タコ・ソースがセットになっています。皮と言っても、スナック菓子のタコスみたいなパリパリしたものです。牛ひき肉と玉ねぎやパプリカを炒め、スパイスmixを混ぜれば本格的な味が出来ます。あとはトッピングに、レタス、トマト、チーズ、生ハム、等を準備。アボカドは熟してなかったのでやめました。作るのはセルフサービスです。これにタコスソースを掛ければOK.結構、楽しいです。お土産に「ラムドラ」という変わりどら焼きを頂きました。ラム酒の入りのレーズンが餡に混ぜてあって、とても美味しいです。シュークリームもお土産。シーキューブのもので、クリームたっぷりです。Comments(3)ヨークシャー・プディング今日は年賀はがきの当選番号発表ですね。netで確認できます。皆様は当選していましたか?か~ちゃんは今年も一枚も当たりませんでした。3等の1番違いは4,5枚ありましたけどね~。3等が当たってなければ、2等も1等も見る必要がないくらい当たりませんよね。今日作った『ヨークシャー・プディング』です。本来はローストビーフを作った後の汁や油を使って作るものらしいです。型にオイルをたくさん入れて焼きます。材料は卵と粉と牛乳だけで作れます。膨らむはずだったのですけど・・・、オーブンから出したらしぼみました。しぼんでも周りがもっと高く凹型になるはずでした。温度が低かったかな?余計かも知れませんが、いくつかはベーコンとローズマリーも載せてみました。味は、もう少し塩を多くすれば良かったです。新品種のお米を開発した結果生まれた『新之助』を試してみました。粒が大きくて粘り気があり、つやつやでとても美味しいです。冷めても美味しいのだとか。ホント美味しいですよね~。シンプルなおかずで、ご飯そのものの味を味わいたくなります。ゆきちゃんも、ご飯が、味が付いていなくても好きです。立川伊勢丹の1Fに去年開店した「メゾン・カイザー」にランチに行きました。小麦粉を使っていて、パンが美味しいとのうわさ。店頭販売のパン売り場に、レストランが併設されています。早い時間だったので並ばず空いていました。