卵料理専門店〈エッグセレント〉のとろ~り美味しい極上モーニングはいかが?通勤・通学など忙しいイメージのある朝時間。早起きして、パートナーや友人と一緒に、陽の光を浴びながらゆっくりとおいしい朝ごはんを楽しんでみませんか?きっと心にも体にもきちんと栄養が行きわたって、一日中幸せな気持ちで過ごせるはず。今回はそんな極上のモーニングタイムを提供してくれるお店をご紹介します。フリーランス「元グルメメディア編集のフリーライター。朝文化発信がコンセプトの卵料理専門店〈エッグセレント〉。2013年にオープンした〈エッグセレント〉は、4周年を迎えながら未だ人気の衰えない卵料理専門店。パートナーや友人と朝一緒に食事をとる時間が、最高のコミュニケーションの場であること...そんな海外の方が当たり前に楽しむ「朝文化」を日本の方々にも感じてもらいたいと「朝文化発信」をコンセプトに、六本木に一号店がオープンしました。現在、モーニングタイムには英会話や美文字レッスンなど、さまざまな朝活が行われ、賑わいを見せています。卵料理がメインということもあり店内のデザインは卵型ばかり。柔らかな陽の光が差し込む店内で、モーニングやブランチはもちろん、夜遅い時間まで卵料理を味わうことができます。毎朝直送のオーガニック卵を使用した、極上卵料理たち。〈エッグセレント〉で使用しているのは、毎朝直送されるオーガニック卵。標高1100mの大自然の中にある山梨県の黒富士農場の美味しい空気を吸い、安全なエサ(発酵飼料)を食べ、走り回る、ストレスフリーな環境で育った鶏たちから産まれた極上の卵です。人気のメニューは、イングリッシュマフィンとベーコンを使ったエッグベネディクトと、無添加の麦味噌ソースとスーパーフード・キヌアを使った日本初のライスベネディクトが一皿で楽しめる「ハーフ&ハーフベネディクト」。オリジナルベネディクトに使われるオランデーズソースは、フレッシュな卵で毎朝手作り。そのため淡泊になりがちなオランデーズソースがたまらなく濃厚で、半熟の卵、バターたっぷりのマフィンと極上のハーモニーを生んでいます。珍しいライスベネディクトには、マグロとアボカドがサンドされていて、酸味とコクのある麦味噌ソースとポーチドエッグが絶妙にマッチ。どこか和風な雰囲気ながら、キヌアライスが少しハワイアンな要素をプラスしていて、いつまでも後を引くおいしさです。一つ人気なのが、何度も試作を重ねて出来た、〈エッグセレント〉オリジナルのミックス粉を使用したパンケーキ。塩気のある生地は朝起き立てでも食べたくなるような口どけの良さで、店内で絞るフレッシュなピーナッツバターやホイップバター+メープルシロップや自家製ジャムとの組み合わせが絶品です。店頭で販売されていてお土産や差し入れてとしても人気なのが、ポルトガル発祥の焼き菓子「エッグタルト」。低温殺菌の牛乳と濃厚生クリームを贅沢にミックス。クレームブリュレのような究極のとろーり感と優しい甘さで、セモリナ粉を使用したサックサクのパイ生地が最高のおいしさです。野菜たっぷりでおいしい朝ベジメニューも登場。11月1日(水)からは、NY発の野菜メインの朝食トレンドにインスパイアされた「朝ベジ」をテーマにした新メニューも期間限定で登場。トーストの上いっぱいに野菜が敷き詰められた「赤の朝ベジトースト」は、じっくりローストしたパプリカと玉ねぎとトマトを煮詰めた野菜の栄養素たっぷりのオリジナルのロメスコペーストを使用。ローストしたなすとズッキーニはオリーブマリネされているので、野菜オンリーなのに食べごたえのある逸品です。オーガニック卵で作ったスクランブルエッグの中にもきのこを入れ、ソテーしたきのこをたっぷりのせた「きのこたっぷりスクランブルエッグの朝ベジトースト」。ケールで作ったスーパーグリーンペーストと合わせることで、たっぷりの栄養をチャージしながら味の変化も楽しめます。朝からおいしい料理で栄養をたっぷりチャージできる〈エッグセレント〉。土日祝8:00~21:00■03-3423-0089■http://eggcellent.co.jp/これまでエッグベネディクトには懐疑的でしたが、〈エッグセレント〉のベネディクトは文句なしの美味しさでした!こんな記事もおすすめ!2020.01.162020年、ルビーチョコレート最新情報!2020.01.15〈京王プラザホテル〉の2020年初スイーツブッフェは「いちご×チョコレート」がテーマ!2020.01.15味覚の魔術師〈フィリップ・コンティチーニ〉の日本2号店がオープン!新作のお味は?2020.01.15納豆インフルエンサーが厳選!全国の個性豊かな納豆を味わうイベントを開催。2020.01.111月15日発売開始。Hanako『幸せをよぶ、神社とお寺。』特集、立ち読みページ大公開!2020.01.1030代女子たちへ。自分で出来る「セルフプチ厄除け」3つのこと。第6回:企業とコラボして新商品を作ったら!?」2019.11.27冬の〈渋谷ヒカリエ〉の楽しみ方。レストラン&カフェ6軒のおすすめメニューをチェック!2019.10.02【働く女子の味方】フェイスマスク・パック6選!大事な予定がある日は勝負シートマスクを。