mike-nekoのブログmike-nekoのブログTVで気になった情報や観光情報、および美容や健康情報をお届けするサイトです。熊本・くまもん級の人気あんこグルメ「いきなり団子」などなど、盛りだくさんです♪。この記事では、これらのスイーツについて調べた情報をご紹介します。日テレ司会:みのもんた(東京)、久本雅美(大阪)レギュラー:西川きよし(大阪)ゲスト:ウド鈴木(キャイ~ン)[山形]、高橋英樹[千葉]、柴田理恵[富山]、勝俣州和[静岡]、キンタロー。[愛知]、佐々木蔵之介[京都]、川田裕美[大阪]、内藤剛志[大阪]、永島昭浩[兵庫]、次長課長[岡山]、友近[愛媛]、古閑美保[熊本]山形スイーツ「いとこ煮」とは?「いとこ煮」というスイーツは、聞きなれない人も多いのではないでしょうか?確かに、全国の知名度は高くはありませんが、地元山形では県民熱愛するスイーツグルメなのです!「いとこ煮」は、山形県庄内地方の農家に伝わる、秋から冬にかけてのおもてなし料理として作られており、アズキと餅米を素材とした、もちもちとした食感と濃厚な甘さが特徴です。そんないとこ煮の作りかたや、おいしいメニュー、通販情報を併せてご紹介します。ウドちゃん、メチャ美味しそうに食べてますね!良かった『ケンミンSHOW』見れた。「いとこ煮」の名前の由来は?材料を煮えにくいものからおいおい(次々)と材料を入れるため、「甥甥(おいおい)」にかけてしゃれで呼ばれた、などの諸説が伝わっているようです。地域ごとに食材は異なり、カボチャなどを入れる家庭もあり「いどご煮」とも呼ばれています。いとこ煮(いとこに)は、各地に伝わる郷土料理の一つです。)のものや、奈良県のもの、山口県萩市周辺に伝わるものがあります。「いとこ煮」はアズキと餅米で作る、とてもシンプルなものです。★材料(5、6人分)アズキ525グラム、餅米450グラム、砂糖600グラム、塩5グラム。アズキを軟らかくなるまで煮る。一晩、水に浸しておいた餅米を1.のアズキの上部に加え、ひたひたの水加減で約30分間煮る。※出来上がりのむらを避けるため、この時点でアズキと餅米をかき混ぜないこと。火を止めて10分ほど冷まし、砂糖と塩を入れてへらで混ぜる。水気が出てきたら焦げ付かないように弱火にかけ、ぽつぽつと気泡が出てきたら完成。<作成動画>出典:http://yamagata-np.jp/feature/mikaku/kj_20100928.php→TOPページへ戻るおいしいメニュー&スイーツかぼちゃと炊くと、おかずのひとつになりますね♪。→食べログのお店はこちら楽天で購入も可能です。手ごろな値段の1パック商品をピックアップしてみました。(2018/2/22時点)いとこ煮は、非常食として長期保存用の缶詰も販売しています。(2018/2/22時点)→TOPページへ戻る神戸っ子が熱愛!「あん食」とは?「あん食」とは、あんこがたっぷり入っている食パンのことです。クリーミーな味わいのパン生地に、ボリュームたっぷりの、北海道産の小豆を使った独自の「粒あん」を混ぜ合わせています♪そして、金太郎飴みたいにどこを切っても「餡、餡、餡」なのです。画像出典:https://www.tommys-kobe.com/webshop/#n3あん食は焼きたてアツアツのあん食を冷まし、袋詰めして販売されています。消費期限は常温で4日。スライスして一枚ずつラップで包んで冷凍すれば約1ヶ月保存可能です。トミーズアメブロを更新しました。店内のポスターに堂々と宣伝されているようです♪。棚に並んでいるあん食パンがめちゃ、美味しそうですね。パン屋の「トミーズ」さんが紹介されるそうです。1-31高架下35電話番号:078-333-8820お店HPMAP:→食べログのお店へ→TOPページへ戻るスポンサーリンクおいしい食べ方バタートーストにして食べると絶品の味に!。2017年10月15日なお、お店でもスライスしたあん食を使った「あんトースト」が販売されています。