harmonyこんにちは、9月になり過ごしやすい季節になりましたね。10月の行事食の紹介をします。今回メインの主菜には鮭を使用しております。鮭は1年を通して流通していますが、前回9月の行事食でも使った秋刀魚と並び秋の味覚を代表する魚です。副菜には、さつま芋をレモンの風味をきかせた煮汁で炊いており、さっぱりとした味に仕上げています、温と冷どちらで食べても美味しいですね。和え物には10~11月が旬の柿を使用してます。柿には疲労回復や風邪の予防に効果があると言われているビタミンA、Cを豊富に含んでいるそうです。2930アーカイブ2019年12月2019年11月2019年10月2019年09月2019年08月2019年07月2019年06月2019年05月2019年04月2019年03月2019年02月2019年01月2018年11月2018年10月2018年09月2018年08月2018年07月2018年06月2018年05月2018年04月2018年03月2018年02月2018年01月2017年12月2017年11月2017年10月2017年09月2017年07月2017年04月2017年02月2017年01月2016年11月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年05月2016年04月2016年03月リンクメディカルフーズはぁもにぃメディカルフーズはぁもにぃのブログ。