※既存店は、開店後15か月経過店舗を対象としております。※客単価は、売上高/客数の単純割により算出しております。※月次データは速報値ですので、後日修正する可能性があります。6※店舗数には、FC店舗を含みます。3月の概況3月度売上高前年比は、和食さと既存店100.6%、にぎり長次郎既存店98.5%売上高の影響と致しまして、前年度と比較した曜日の影響を約▲3%と見込んでおります。和食さとでは、3月26日に全店メニューを変更し、かつ丼、チーズインハンバーグ、ミルフィーユかつ等の新商品を導入致しました。しゃぶしゃぶ食べ放題「さとしゃぶプレミアムコース」の期間限定特別メニューとして、フォアグラメニューを販売し、好評を博しております。販売促進施策として、ブラックマヨネーズさんを起用した新CMの放送を開始した他、3月10日よりLINE@による販促活動を全店で開始し、会員数は3月末時点で14万人を突破致しました。にぎり長次郎では、3月4日より、季節ならではの「桜鯛」や「筍」、活きの良い「大車海老」や「さわら」を使用した『春の華やぎ』メニューをスタートしました。3月31日からは、「筍」のにぎり寿司や「そら豆」のかき揚げなど、季節の野菜も取り入れた『春まっさかり』メニューをスタートし、積極的なキャンペーン展開を図りました。二条城北店」(京都府)をオープンしたことにより、2店舗の純増となりました。和食さとでは、2月19日より、旬の筍を使用したフェアメニューの販売を開始致し、好評を博しております。2月27日には、「さとしゃぶ食べ放題がタイへ!!」と題したテレビ番組が放映され、関西地域を中心に反響を得ております。安城店(愛知)、名古屋西インター店(愛知)、メラード大和田店(大阪)、亀岡東店(京都)の改装を行いました。3月度につきましても、4店舗の改装を予定しております。にぎり長次郎では、週末限定で「生本マグロ」を入荷し、最高級の味わいを自慢のにぎり寿司で提供することなどにより、売上高・客数ともに引き続き好調に推移致しました。泉佐野鶴原店」(大阪府)をオープンしたことにより、4店舗の純増となりました。和食さとでは、1月22日より、苺を使用した季節限定のデザートメニューの販売を開始致しました。しゃぶしゃぶ食べ放題『さとしゃぶ』の販売数が前年比119%を達成し、売上高・客単価のアップに貢献致しました。にぎり長次郎では、1月13日より、脂ののった肝が人気の「うまづらはぎ」や旨味たっぷりの「たら白子」を使用した『冬の美味づくし~祝い月~』メニューをスタートしました。テレビ番組に取り上げられたこと等により、売上高・客数ともに前年度を上回りました。さん天草加松江店」(埼玉県)をオープンしたことにより、1店舗の純増となりました。和食さとでは、12月18日より「冬の豪華特別メニュー」として、フォアグラや牛ステーキを使用した豪華な和膳を販売し、好評を博しました。売上高の影響と致しまして、前年と比較した曜日の影響を約▲1%と見込んでおります。にぎり長次郎では、12月26日より、ボリュームのあるたらば蟹や、脂ののったぶりなどを使用した「冬の美味づくし~年末年始~」メニューを販売し、好評を博しました。東大阪瓢箪山店(FC)」をオープンしたことにより、1店舗の純増となりました。和食さとでは、11月14日より「冬の特別和膳」を販売し、好評を博しました。毎年11月23日を「お客様感謝の日」と定めており、お客様の日頃のご愛顧に感謝し、全店にてさとしゃぶプレミアムコースを特別価格でご提供致しました。売上高への影響と致しまして、前年と比較して土曜日と日曜日が1日ずつ多かったことによる影響を約+5%と見込んでおります。にぎり長次郎では、11月25日より、ずわい蟹や金目鯛、剣先いかなど使用した「冬の美味づくし~冬の始まり~」メニューをスタートさせました。売上高への影響と致しまして、上記と同様に曜日特性による影響を約+5%と見込んでおります。刈谷店」(愛知県)をオープンしたことにより、1店舗の純増となりました。和食さとでは、10月2日に全店メニュー変更を実施し、「日替わり麺定食」などの新商品の導入と季節商品の入れ替えを行いました。10月23日より、ずわいがにをたっぷり使用した「初冬フェアー」の販売を開始し、好評を博しております。売上高への影響と致しまして、台風18号・19号による影響を約▲4%と見込んでおります。にぎり長次郎では、北海道産の北寄貝を使用した「秋まるかじり」、塩水うにやすじこを使用した「まっかな秋」などのキャンペーンを実施いたしました。売上高への影響と致しまして、上記と同様に台風による影響を約▲4%と見込んでおります。J-Park店」をオープンしたことにより、2店舗の純増となりました。掲載されている内容、お問い合わせ先、その他の情報は、発表日現在の情報です。その後予告なしに変更となる場合があります。掲載されている計画、目標などは様々なリスクおよび不確実な事実により、実際の結果が予測と異なる場合もあります。