珍しく「唐揚げが美味しかったよ」と夫。珍しいのは夫の感想ではなくて、美味しい唐揚げができたコトの方。近頃(自覚している)美味しいモノ出来上がり率は2割3分ほど。ホームランは久しく出ていないですねー、そういえば。アレやコレや作って打点を稼ごうと思うものの、還暦過ぎると品数も多くは必要なくて...。2割3分じゃ、スタメン出場はないと思うけど、代打いないもんねー我が家には。唐揚げは、揚げる直前にニンニク・生姜(両方チューブ)、酒、醤油で味付けしました。漬け時間が短すぎるので、鶏肉と調味料を親の敵かー(何と古い表現)と思うくらい揉み込みました。揉み込むと不思議な事に酒や醤油が本当にお肉に吸い込まれます(と思えるくらい、水気がなくなります)。一説によると、人の手で揉むのが大切とか。衣は片栗粉と小麦粉を半々にしてみました。ひじきの煮物、カボチャの甘煮は昨日の残りもの。煮物は翌日くらいが1番美味しい気がします。サラダは水菜、トマト、紫玉ねぎ、フライドオニオンにゴマドレッシング。何でもと思うような包丁を、コスパ最高の包丁に買い替えました。ものすごい切れ味で、早速左の中指側面を削りました。リウマチで指が数本曲がったまま固まっているので、包丁選びが難しかったんです。ネットの口コミを信じて買ったら大当たり。トマトも自家製かき餅もスパスパ切れる、軽くて小さめで握りが太めの100満点の包丁です。あると思うけれど、そのグダグダ感も都合のよいプロットも、この物語に必要なモノに思える。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。お正月の料理2020.01.062020.01.07豆かき餅の作り方(質問をいただいたので...)2019.09.13だし入りかき餅〈ヤマキだし部〉2019.03.192019.09.08ご馳走茶碗蒸し〈ヤマキだし部〉2019.03.18タラコうどん〈ヤマキだし部〉2019.02.25海老のあんかけうどん〈ヤマキだし部〉2019.02.22私の本箱プロフィールこの記事を書いているのは...marimo毎日ご飯を作りながらも、味覚にセンスがないので、打率2割3分って感じ。マグレのホームランが出た日は、よからぬコトが起きそうでちょっと怖い。2日に1度くらい2塁打を打ちたいと励んでいるのがこのブログ。ちなみに野球には興味なし。サッカーの代表戦なら夜中でも見るけど...。豊かな食卓めざして、キッチンサイトを料理や食関連の記事・情報を集めまくり。便利に使ってやってください。こんな豊かな食卓をwebに展開できて、満足満足。このサイトの100の1の賑わいもない我が食卓。なってんだー?毎日、美味しそうな料理と美しい食器、かわいい調理器具を見ながら、ため息ついてます、大きいのを...。お正月の料理2020.01.062020.01.07豆かき餅の作り方(質問をいただいたので...)2019.09.13だし入りかき餅〈ヤマキだし部〉2019.03.192019.09.08ご馳走茶碗蒸し〈ヤマキだし部〉2019.03.18タラコうどん〈ヤマキだし部〉2019.02.25海老のあんかけうどん〈ヤマキだし部〉2019.02.22私の本箱プロフィールこの記事を書いているのは...marimo毎日ご飯を作りながらも、味覚にセンスがないので、打率2割3分って感じ。マグレのホームランが出た日は、よからぬコトが起きそうでちょっと怖い。2日に1度くらい2塁打を打ちたいと励んでいるのがこのブログ。ちなみに野球には興味なし。サッカーの代表戦なら夜中でも見るけど...。「ボンカレースマイルプロジェクト」のスタッフに選ばれました2009.10.212014.11.04巨大ハンバーグライス/作陶展2009.06.142019.11.11涼しい朝は「温サラダ」2010.09.232017.01.273日カレー2009.01.182019.09.04パーティの日の「ザーサイ中華サラダ」2009.02.172019.09.08超簡単にパンを焼く2010.01.102018.03.24タイトルとURLをコピーしました。