紅茶について海外ではティーと言ったら私たちの思い浮かべる紅茶が出てこないことがよくあります。紅茶の本場であるイギリスではダージリンやアッサムやセイロンなど茶葉を使った紅茶全般をブラックティーと呼んでいるのです。ミルクティーについてブラックティーとは日本では、ストレートティーをブラックティーという商品名で売っていることもあるので混同しがちですが、ブラックティーとは採取した茶葉をそのまま楽しむもので、それらをブレンドした紅茶のこともブラックティーと呼んでいます。日本では紅茶の色は茶色のように見えますが、イギリスの水道水は典型的な硬水のため炭酸カルシウムなどの含有量が多く、お茶の成分の結合することで黒っぽくにごった色となっているのです。発酵後、乾燥して黒くなった紅茶の茶葉の色に由来しているとも言われています。茶葉に天然や人工の香料を吹き付けて加工したフレーバーティーと異なり、ブラックティーには含まれません。イギリスでは紅茶とフレーバーティーは別物なのです。アールグレイなどもベルガモットの香りをつけた紅茶なのでフレーバーティーに含まれます。イギリスは古くから良質な茶葉に恵まれており、紅茶の国といわれるまでになっています。イギリスで日常的に愛飲されている紅茶のほとんどはブラックティーですが飲みやすくしているのがフレーバーティーと覚えておいても良いかもしれません。4商品以上お買い上げで20%オフになります。ホワイトティーについてまた、ホワイトティーというのも存在します。これは葉の種類を指しており、ほとんど透明なお茶となります。白銀色の見た目による美しさと、緑茶と比べ収穫量や厳しく選定されたその茶葉は希少性が高く、中国歴代皇帝も飲んでいたといわれております。日本では、なじみが薄いのですが海外では紅茶と並んでポピュラーな飲み物です。アメリカでは瓶入りのホワイトティーが流行っています。海外でホワイトティーと言って注文したら透明でさっぱりとしたお茶が登場します。4商品以上お買い上げで20%オフになります。milkと言って注文するようにしましょう。紅茶の飲み方にも伝統を重んじるイギリスではミルクティーの方が正式の飲み方で、レモンティーはあくまで特別な飲み方です。等々起源ははっきりしておりません。ロシアンティー=レモンティーという発送はロシアにはなくロシアに行って「ロシアンティー」とオーダーしてもレモンティーはおそらく出てこないでしょう。こちらは後程詳しく述べます。諸説はっきりしない、ロシアでも通じないのにロシアンティーと呼ばれているか?それはイギリスのヴィクトリア女王が19世紀末にロシアへ嫁いだ孫娘アレクサンドラを訪問した際、アレクサンドラが紅茶にレモンを浮かべて提供したことからといわれています。して紅茶にレモンを浮かべたのか?という理由は紅茶への着香の歴史があるといわれています。紅茶の起源中国からイギリスへの運送期間は高速船を介しての比較的短期間な輸送に対して陸路によるロシアへの輸送は時間がかかり、茶葉の鮮度や風味も落ちてしまいます。その風味を補うために花や柑橘系の香りで着香したことがフレーバーティーの始まりといわれています。ちなみにこのような話はビールの種類にも似たような話があります。保存を効かせるためにホップを多く使用したビールのことを現在では「IPA」インディア・ペール・エールと呼びます。話が逸れてしまいましたが以上のような背景からその当時イギリスほど良質の紅茶を提供できないロシアにおいて、アレクサンドラが香りづけのためにレモンを加えたティーを祖母であるヴィクトリア女王に提供し、その心遣いに感激したことからイギリスへ戻った後、それをロシアンティーと名付けて飲んだことが人々に広がっていったのではないかと思われます。センセーショナルといいますか、ストーリーが充実しているものほど人々の記憶に刻まれます。起源がはっきりしないことにもかかわらず、レモンティー=ロシアンティーという認識はこのような背景があるのでしょうね。ミルクティーについて上記ホワイトティーの項目の際にも述べましたがミルクティーは和製英語です。注文する際にミルクティーでは通じないか、ミルクがメインの紅茶?のような伝わり方をしてしまうようです。海外旅行の際は気を付けましょう。ちなみにグリーンティーと注文すれば基本的には緑茶が出てきます。日本茶が欲しければジャパニーズティーと言ったほうが通じます。グリーンティーもアメリカで少し前までは人気でした。砂糖入りなので日本人の口には、なじみのない味とはなっています。砂糖がどれくらい入っているか分からないグリーンティーよりは良いかと思います。TOTAL美味しさ、香りもそのままにNZから直輸入でお届けします。個人情報の取り扱いについて。