水を引きお米を栽培しております。手だけで行なっております。こだわって作った、おいしいおいしいお米を、直接農家の手から。「安かろう良かろう」をモットーに、今井農園はお客様の食に寄り添います。水を引き、減農薬で栽培しました。それにより、甘みが強く、お米としての特徴を強く感じることのできる商品となっております。ミルキークイーンという品種は、富士山の山梨県側の麓、富士吉田地区(もともと、寒すぎて美味しいお米は作れないと言われきた地域)にて奇跡的に誕生したお米。モチモチ感がとても強く、冷めると甘みが増す特徴を持った品種で、おにぎりやお弁当にすると最高、と評判の品種です。今ではブランド化が進み、富士吉田では大変高価に取引されています。今井農園は、先祖代々培ってきた稲作のノウハウを用い、小淵沢の地でこのミルキークイーンを独自で栽培。種蒔きから袋詰めまで全て自分達の手だけで行い、農協などを通さず直接市場に卸しています。『未検査米』という表示がされるのはそのため。"農家からのおすそ分けのコメ"なのです(お安く提供できるのもここに理由があるんですよ!)。栽培農家から直送します。