日々の事業や投資・子育てをつづっています。応援クリックお願いいたします。☆実際の食レポ☆東京和食ichi銀座7丁目の雑居ビル3階にある小料理屋さんです。SIX」のほど近くに立地しています。料理長は芝浦、料亭牡丹にて修行を積んだ後、アメリカに渡り在ミシガン州デトロイト日本国総領事館にて公邸料理人を2年間経験。公邸料理人とは、調理師としての免許を有する者又は相当期間にわたって料理人としての職歴を有する者で、在外公館長の公邸等における公的会食業務に従事する資格があると外務大臣が認めた者をいいます。招待して会食等の機会を設けることは、最も有効な外交手段の一つです。この際に高品質の料理を提供すべく、在外公館長は通常、専任の料理人を公邸料理人として雇用し帯同しています。豊洲市場で仕入れた新鮮な食材を使用した「季節のおまかせコース」は、料理長が腕によりをかけた料理をお愉しみ頂けます。旬の食材を使用するため、時季によりメニュー内容は異なります。雑居ビルの階段を上ると・・・、鉄砲でも破れないような重厚な扉が出てきます!店内はカウンター13席のみの落ち着いた空間が広がっていました!まずは、きれいな麻の葉柄の造形のされた箱に入って運ばれて来ます蓋を開けて・・・季節の前菜です。中は、透き通ったお出しのスープです。お出しの味が最高に引き立ちます。こちらは、新鮮なお刺身、アワビです。牛の味がしっかりして食べごたえあります!!そして、ウニそば!!贅沢ですね。最後にデザート!!!以上、季節のおまかせコース12,000円でした。落ち着いた雰囲気のお店ですから、デートにもおすすめです。席数も少ないですし、料理の質も間違いないので、接待にも最適かと思います。お食事は一品一品説明があり、食材その物の素材の良さを理解しながら、おいしくいただけます。銀座デート・接待等の際の一考にどうぞ!!良かったら、応援クリックお願いいたします。応援クリックお願いいたします。人気ブログランキングこちらも↓にほんブログ村はてなブログをはじめよう!kokeeyさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。