いう時期になってきました。毎年作るアイスがあります。乳製品なしのアイスです。今回はイチゴで作りましたが、他の果物でも。甘みも調整してくださいね。粉ゼラチン小2に水大2を加える。裏ごししたイチゴ1パックに50gの砂糖を入れて湯せんで溶かす。�に�を加えて溶かしさます。豆乳生クリームを7分立てにして�とまぜ、バットに入れて冷凍庫へ。塩ひとつまみをミキサーで攪拌する。鍋にりんごジュース1/2カップと粉かんてん小1/4を入れて火にかけ、沸騰したら�に加えてさらに攪拌する。途中フードプロセッサーでなめらかにして再度冷凍庫に入れるとよい。)これは、米粉の蒸しケーキ。種を作って炊飯器で蒸します。米粉で一番おいしいのは今のところ、ワッフルかな。