糖質制限で楽しくそして美しく。スマートフォン用の表示で見る糖質制限で楽しくそして美しく。糖質オフアドバイザー(JADP認定)。診断をきっかけに糖質制限ライフを始めて早5年、健康のために始めたけれど、体重もお肌の調子も今までで一番のコンディションになりました。身近な糖質オフ商品のレビューや効果的なダイエットを更に模索していきます。糖質オフレシピこんにちは!基本的にお料理は嫌いじゃありませんが、一日外出した日や、太陽を沢山浴びた日(年とると太陽浴びただけで疲れる。́-ω-`)あーーお料理したくね。はい、そんな時は5分で出来ちゃう低糖質でもボリューム満点な焼きそばを作りましょう。・中濃ソース大1~(今回のこんにゃく麺は250g入りと多めでしたので、よくある市販のこんにゃく麺なら2袋分かと思います)(作り方)1まずこんにゃく麺をザルにあけ、水を切ったらフライパンで炒めながら水を飛ばす。2水が飛んで来たらスペースを作って豚肉を炒める(ここで少しオリーブオイルを足す)。4豚肉に火が通ったらキムチを投入し、炒める。3~5gと言う感じなので全体量で糖質20g弱ですね。食事ならアリな糖質量かな。キムチは発酵食品なので腸内環境を整えてくれたり、唐辛子などのスパイスも血糖値の急上昇を抑えてくれる、という説もあり。こんにゃくは言わずもがな食物繊維の塊。善玉菌のエサになります。豚肉はビタミンBが豊富で糖や脂肪の代謝を促したり酸化作用もある食材なのでお勧めです。このこんにゃく麺は大豆粉も混ざっているもの。ものによってはもう少し糖質の少ないこんにゃく麺もあると思いますし、もちろん我らが糖質0麺でも良いですね。ーーし、糖質0麺は食感がヤワヤワなので、炒めるとさらに食感がなくなってちょっと、物足りない。炒める調理にはこんにゃく麺の方が食感があって満足度が高いかな~と思います。(以前記事にした冷麺は炒めないけどこんにゃく麺がお勧め。)www.mosarahanne.com濃い目の味付けなら尚更こんにゃく麺のクセも感じませんしね。キムチの辛さと甘さがこんにゃくによく絡んでいて美味しい。豚肉も旨みとボリュームをプラスしてくれますね。このままでも美味しいのですが、途中で少し飽きてきます。́∀`)∩パフパフその1粉チーズ(パルメザンチーズ)粉チーズをかけるとナポリタンに見えてしまう粉チーズマジック。゚́д゚`)これ、かなり合うんです。キムチとチーズは合いますよね。ピリ辛なキムチ風味をまろやかにして、ボリューム感も出してくれます。程よい脂肪分とたんぱく質も強化。(なのでカロリーは上がります)その2マヨネーズ泣く子も黙るマヨネーズトッピング。これは言葉は要りませぬ。糖質だけじゃなく、脂肪分もカロリーも全部上げたくないんじゃ!と言う方には鰹節がお勧め☆キムチは魚介エキスが使われていますので鰹節も合う訳です。ソース味と鰹節が合わさるとあら不思議。お好み焼きの風味が頭をよぎります(よぎるだけだけど)。私のお気に入りは粉チーズです。程よい塩分も暑い季節にはピッタリ。キムチとこんにゃく麺は冷蔵庫に常備出来る食材ですし。お肉も冷凍しておけば簡単に出来ちゃいますね。(102)SNSアイコンinstagram@AmyAmy.1212スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。