初級ごま油とオイスターソースの香りが食欲をそそる、中華風の鶏飯。炊飯器ひとつでごはんも具材も調理できるからとっても手軽なのに、見た目はボリュームたっぷりでごちそう感があります。冷めても美味しいですよ。1作り方炊飯器で絶品!中華風鶏飯1【下準備】まいたけは手でほぐす。しいたけは石突きを切り、縦半分に切ってから薄切りにする。長ねぎ、赤パプリカは粗いみじん切りにする。飾り用の水菜は、食べやすい長さに切る。2米を洗って炊飯器に入れ、1合の目盛りまで水(分量外)を加えてから、大さじ1の水を減らす。Aを加えて軽く混ぜる。皮目を上にした鶏肉を米の上にのせ、炊飯する。具は米の中に混ぜると炊きむらができるので、米の上へのせるのがポイント。炊きあがったら鶏肉は取り出す。※好みでしょうがのみじん切りを加えてもおいしい。3ボウルに長ねぎ、塩を入れてよく混ぜる。したら、Bを加えて混ぜ、赤パプリカを加えて混ぜる。4取り出した鶏肉を食べやすい大きさに切る。器に炊いたごはんを盛り、鶏肉をのせ、水菜を添える。3を鶏肉にかけて完成。2006年より料理家として活動を開始。野菜をたっぷり使い、素材の味を生かしたレシピを得意としている。おうちで作る本格アジアンごはん2016/09/09タイ、ベトナム、シンガポール、マレーシア、台湾......。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。