Guide(英語)2018-08-11大阪餃子通信:今年オープンの「餃子食堂マルケン」は穴場なお店【武庫之荘】シェアするTwitterLineスポンサードリンク大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。今日やって来たのは地元駅隣の武庫之荘駅に今年3月にオープンした「餃子食堂マルケン」さん。オープンして間もなく半年を迎えますが、“灯台下暗し”...全く知りませんでした。先日、餃子仲間のチハルちゃんに教えて貰いました(苦笑)。場所は駅前通りを南下すること2-3分、駅近の立地です。店内はカウンター席やテーブル席などがあり小綺麗で広々としています。夕方だったので店内のお客さんは数組ぐらいです。テイクアウト注文のお客さんが何人か来られます。住宅街が近くにあるので地元密着で親しまれている様ですね。こちらのお店は居酒屋などを展開するマルシェグループの餃子業態一号店です。9月に二号店もオープンする様です。...餃子以外にも色々なメニューがあります。初訪問なのでまずは定番の焼餃子、そして名物のレモンサワーを注文します。待つこと10分...餃子が焼き上がりました。小降りな餃子が良い焦げ具合に焼き上がってます。酢醤油と味噌ダレを用意し、早速いただきます。箸で摘むと、皮が薄く柔らかい餃子です。何も付けずに食べてみます...野菜の甘みがとても良いです。ニンニクは入っていないとのことですが、コクと旨味のある餡なので頼りなさは感じません。店内で包んでいるので鮮度の良さも感じます。その後、酢醤油も味噌ダレも付けて食べてみましたが、もしかしたら何も付けないのが一番良いかもしれません。それか塩を少し付けて食べるても美味しいと思います。店長の永田吉毅さん(写真左)ともお話をさせて頂きましたが、腰が低く礼儀正しい方で好感が持てました。東京餃子通信スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。