editorアーモンドパウダーアーモンドプードルおすすめ!焼き菓子いつもの焼き菓子がグレードアップ♪アーモンドプードルって何?お菓子作りをされている方ならアーモンドプードルの存在はご存知でしょう。2018年12月月10日午前6時27分PST名前を初めて耳にしたとき、「アーモンドは分かるけれど、プードルって何?」と誰もが疑問に思ってしまうはず。「プードル」は、フランス語で粉を意味する単語で、つまりは粉状になったアーモンドのことです。アーモンド特有の風味が生地にプラスされ、クッキーなどはよりサクサクとした食感に。こだわりのある洋菓子店の焼き菓子には、必ずと言っていいほど入っています。9月月30日午前3時22分PDTアーモンドプードルは、大きく分けて2種類あります。一つは茶色の皮を剥いてから粉末状にしたもの。皮がないので色が薄く、生地の色に影響しにくいため、綺麗に発色させたいマカロンなどにおすすめ。一つは皮付きのまま粉末にしたもの。皮の茶色い色がつきますが、皮付きのほうが風味が強く、よりリッチな味わいになります。向いているのはフィナンシェやタルト台など、茶色の焼き色を付けたいお菓子。2018年12月月16日午前4時01分PSTアーモンドはナッツの仲間。ナッツと聞くと気になってしまうのがカロリーですよね。アーモンドプードルは10g60kcalで、小麦粉の10g37kcalと比べるとやや高め。カロリーを抑えたい方は、砂糖の量を減らす、大豆粉と半量にするなどすれば、全体のカロリーを調整することができますよ♪レシピによってはバターを植物性のオイルで代用できるものもあるので、併せて参考にしてみてはいかがでしょうか。2018年12月月13日午後3時15分PST簡単で、お子さんとのお菓子作りにもぴったりなクッキー。ココアやチョコチップを混ぜても美味しいですが、プレーンの生地にアーモンドプードルを混ぜたクッキーは格別。アーモンドの香ばしい風味が小麦の味をより一層引き立ててくれます。2018年11月月13日午前4時53分PSTアーモンドを存分に味わうなら、断然フィナンシェがおすすめ。レシピをマドレーヌと同一視されがちなフィナンシェですが、大きく違うのはフィナンシェはアーモンドプードルを必ず使うという点。アーモンドプードルの量は粉類の50%とかなり多め。フィナンシェは、アーモンドプードルが主役になるお菓子と言っても過言ではありません。2018年12月月9日午後4時58分PST材料を計量しやすく、失敗しにくいパウンドケーキも、アーモンドプードルを入れることで大きく差が出るお菓子。焼き上がりから1~2日寝かせて、味を落ち着かせてから食べるのが一般的なパウンドケーキ。アーモンドプードルを入れることで生地に油分がプラスされ、よりしっとりした食感に。時間が経っても硬くなりにくいというメリットもあるので、一度にたくさん食べきれない時のことも考えると、極力入れておきたいアイテムですね。2018年12月月7日午後2時25分PST色とりどりのフルーツが乗ったタルトがずらりと並んだショーケースは、まさに眼福もの。実はフルーツの下には、カスタードクリームなどのほかに、アーモンドプードルで作られるアーモンドクリームが敷き詰められていることが多いのです。アーモンドクリームとは、同量のバター、砂糖、卵、アーモンドプードルを混ぜて作るコクのあるクリーム。2018年11月月18日午後4時23分PSTもうお分かりかもしれませんが、アーモンドプードルの役割を考えると、利用できるのは何もお菓子だけではありません。パンには通常アーモンドプードルは使用しませんが、加えることによっていつもと違う深みを出すことができます。その際は、バターを多めに使うブリオッシュ系のパンとの相性が良さそうですね。2018年12月月5日午前2時30分PSTドイツではクリスマスに食べるのが伝統のシュトーレン。大きさと見た目からケーキと思われがちですが、実はこちらもパンの一種。シュトーレンにはいくつか種類があり、アーモンドプードルを使ったものはマンデルシュトレンと呼ばれます。ドライフルーツやナッツをふんだんに練り込んだシュトーレンはとても日持ちが良く、日が経つごとに美味しくなるのが特徴です。2018年11月月19日午前2時54分PST続いてのマカロンもアーモンドプードルが必要不可欠なお菓子。アーモンドプードルを入れずにマカロンを作った場合、それはロッシェと呼ばれる焼きメレンゲでまったくの別物になります。マカロンというとカラフルなものがイメージされますが、茶色いクッキーのような見た目のマカロン・クラックレなどが元祖と言われています。2018年12月月8日午後10時17分PST様々なお菓子作りに役立つアーモンドプードルですが、魅力はそれだけではありません。アーモンドには不飽和脂肪酸や食物繊維など、美容や健康に嬉しい栄養素がたくさん。強い抗酸化作用のあるビタミンEも豊富に含まれています。ビタミンEの摂取目安量は、成人女性で1日約6.5mg=アーモンド20粒ほど。世界9か国!海外のバレンタインデー事情&各国の違いと習慣を徹底比較この記事に関するキーワードアーモンドパウダーアーモンドプードルおすすめ!焼き菓子RECOMMENDこちらの記事も人気です。【これだけあればOK!】テディベア作りに必要な材料とは?【誕生のルーツから探る】ポーセラーツが人気になった理由は?植物からの贈り物、アロマテラピー。Reserved.レッスンを見る。