arrival昨年の秋の試飲会でもとても好評でしたギリシャワイン。最近ボルドーやトスカーナ、チリなどの定番アイテムだけではなく最近のワイントレンドは、ボーダレスになり珍しい国やブドウで造られたワインが注目されています。¥2,580+TAXギリシャで4000年もの歴史を持つサヴァティアノ種。納得のいく年しか瓶詰めされない限定キュヴェ。口当たりの良い酸とナッツの良な風味、深い果実の味わいが特徴です。年間本数10,000本。ナッツの風味、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。濃厚な果実感と適度な酸のバランスが取れた味わいです。¥2,200+TAX地元では豊かな海の幸と合わされているアシルティコ100%。アシルティコの高い酸と気品のある香味を最大限に引き出すためステンレス製の小さなタンクで発酵。発酵後3ヶ月間バトナージュしながら澱とともに熟成。ライムを思わせる柑橘系の香りと白い春の花の芳香。口当たり良くフルーティでハーブを感じるニュアンス。モスホフィレロ・ザシャリアス・オーガニック¥2,300+TAXモスホフィレロ種で造られたオーガニックワイン!粘土質土壌、手摘み収穫。破砕後、5-6時間低温で漬け込んでアロマを抽出します。その後、温度管理されたステンレスタンクを使い野生酵母で発酵・熟成を行います。白いバラやシトラスを思わせるフレッシュな香りと柔らかな酸味。品種の個性を活かした豊かな果実味が楽しめます。アギオルギティコ・ザシャリアス・オーガニック¥2,300+TAX赤ワインで有名なネメア産、オーガニック栽培のアギオルギティコ種。ステンレスタンクで熟成。明るいルビー色で、チェリーや赤いベリー系の果実味と丸みのあるタンニンを感じる。バランスの良いエレガントな味わいです。ドライ・オレンジ¥3,150+TAX黒ブドウを破砕し、5日間低温で漬け込み生まれた逆転の法則のビオロジックのオレンジワイン。完熟アプリコットを感じ、優雅なミネラル感とタイトなタンニンが印象的。アーシーな感覚も魅力です。アシルティコ-アシリ¥3,250+TAX八朔や夏みかん、フローラルの豊かなアロマを持ちます。塩味もあり、軽やかなミディアムボディの口当たりで、ミネラルも豊富。酸味も高く爽快感のあるフレッシュな味わいです。ツォラ・ヴィンヤーズ¥5,000+TAXリンゴやレモン、パイナップルなどのピュアな果実味と豊かなミネラルを持ち、スパイスやココナッツなど香ばしい風味とクレームブリュレのようなリッチな余韻が見事です。ツォラ・ヴィンヤーズ¥5,800+TAX熟したダークベリーやブルベリーの香が立ち上がりローズマリーや珈琲やタバコ、シガーのニュアンスも持ちます。熟したタンニンが溶け込み、鮮やかな果実味とほのかな塩味を持つ美しい赤。ゾラワインズ¥3,950+TAX初ヴィンテージでいきなり!ロマネコンティ2009に並び世界のTOP10ワインに!アルメニア最高峰の造り手「ゾラ・ワインズ」。エキゾチックでソフトな赤果実を持ち乾燥したハーブも感じます。タンニンやミネラルがフィニッシュを彩り、ほのかに石墨のようなニュアンスも感じます。桃、あんず、ライチ、サクラなどの果実香がします。軽い印象のワインですが、綺麗でピュアな果実味が味わい深いワイン。¥4,000+TAXシャンパーニュ方式のスパークリングワイン。ブリオッシュ、パン・ド・ミなどの酵母由来のアロマや、リンゴやグレープフルーツのフレッシュな果実香と、ほんのりバターを感じるビスケットのニュアンス。SO2もごく少量のみ添加。ピノ・グリの特徴を出すため、赤ワインと同じように果皮と種からの風味を生かした醸造を行ったので、色は濃いピンク色。香りは、梨やピーチ、バラ、そして少し甘い香り。味わいは、最初に少しふくよかな果実を感じ、微かなスパイス感、また微かなタンニンを良く感じます。」の元オーナーのジョイントベンチャーと合併。グレープフルーツなどの鮮やかな柑橘系、白桃など豊かな果実香。フレッシュな酸と豊かな果実味のバランスが良く、テロワール由来の独特のミネラル感が豊かで、爽やかな余韻な長く続く。17¥4,200+TAX人気ワイナリー「アルヘイト」のアシスタント醸造家が手掛ける軽やかで華やかな赤ワイン!イチゴ、チェリー、ブラックベリー、スミレ、ハーブの香り。フレッシュな酸と華やかな果実味、ハーブのニュアンス、滑らかなタンニン。16¥5,000+TAXフラッグシップとなるキュベ。生産量500ケースと希少。黒い赤果実と甘いチェリーに、ミントやシダーの香りがバランス良い。クラシックなカベルネの味わいと柔らかく柔軟なタンニンでしっかりした構成。リッチでジューシーな印象に続き、エレガントでしなやかな味わい。¥5,000+TAXフレッシュでピュア、美しいサンソー!涼し気でキレイめ、ピュアなタイプのサンソー。イチゴ、チェリーの果実香とハーブの香り、少し甘い香りも。15¥1,800+TAX力強くボリュームがありますが、しっかりとした骨骼を備え繊細なイメージも備えた、凝縮した果実の旨味がスムーズに広がるお買い得なカベルネ!濃厚でありながらエレガント。酸とタンニンのバランスも秀逸。カベルネ・ソーヴィニヨン13¥2,500+TAXブラックベリー系の香りやタバコ、土のような香りなど複雑で、タンニンや酸のバランスも非常に素晴らしい滑らかで、果実味もしっかりありリッチなワイン!バランスもよくプライス以上のお得感があるワイン!お肉料理にぴったりです。15¥1,800+TAX手頃な価格で楽しめるコスパの高いシャルドネ!フルーティーで飲みやすい。メロンや洋梨の香りにあふれ溌剌としたワインです。白桃や柑橘系の豊かな味わいに、ミネラルが骨格をもたらし、綺麗な酸がアフターを引き締めています。クワトロキロス¥3,100+TAXマジョルカ島発!ミュージシャンと醸造家の異色コンビが生み出すビオロジックの赤ワイン。スミレや地中海の森林を思わせる香り、新鮮な果実、花の様なニュアンス、骨格もあり果実の綺麗な余韻が楽しめます。栽培はオーガニックで収穫は手摘み。野生酵母にてステンレスタンクで発酵。90%はステンレスタンク、10%は新樽にて6ヶ月熟成。透明感のある味わいに非常に豊かなミネラルと酸。余韻も長く、土地のテロワールを表現したキュヴェ。arrivalそして、続きます!今回はイタリアです。2008年に創業したクラウス・レンシュ。+TAXアルトアディジェでも定番、特徴的な酸味のヴァイスブルグンダーステンレスタンクで発酵。その後、オリと共に熟成し収穫翌年の4月ごろにボトリングされます。果実のフレッシュかつ豊かなアロマが広がり生き生きとした酸と調和のとれたふくよかなボディを持ちます。