熊本県菊池市隈府の地産地消な酒米店です。熊本県菊池市隈府の地産地消な酒米店です。有機JAS認定の正しい雑穀です。わいふのさとオリジナルです。レターパックにて発送しますので送料は全国510円です。混載の場合、混載物の送料となります。続けてらっしゃいます。無農薬栽培農家のなかでも更に少ない有機JAS認定農家でいらっしゃいます。・表示シールの使用枚数の報告これらの手間暇の他にも調査や手数料で年に10万以上かかったりとどうしてここまでってほどにです。年間計画から外れたことをすれば即、認定取り消しになります。あまりにキビシイ認定条件にも疑問を持ちますがこのページの最下部の注にも有るとおり曖昧でいい加減な時期が有った反省なのでしょう。その分、認定を受けてらっしゃる方は、間違いの無い農家と言う事になります。古代米の種類の一つで、濃い紫色のお米のことです。日本ではおはぎのルーツといわれています。黒米のヌカの部分に含まれている黒色系色素(アントシアニン)が含まれ、それ以外にも黒米は白米と比べてと、ビタミン類、鉄分、カルシウム、マグネシウムや亜鉛といった現代人に不足しがちな栄養分が多く含まれています。薬膳料理に用いられ、「薬米」の別名もあるほどです。炊くとお赤飯のような色鮮やかな色になります。赤米は古代米の種類の一つで、薄い赤色のお米のことです。2000年以上前に中国大陸から伝わってきました。お米のルーツであり、お赤飯の起源といわれています。古代日本人の神様へのお供え物、お祝い事として使用されてきました。赤米のヌカの部分には赤色系色素(タンニン)を含んでおり、、白米に比べたんぱく質や各種のビタミン・ミネラルが多く含まれています。白米と混ぜて炊くとほんのり薄紅色になります。緑米は全国でも生産量が少なく、貴重種で幻の米と言われています。これはもち米ですが、普通のもち米より粘りが強く甘みがあります。栄養成分は亜鉛やマグネシウム、繊維質を豊富に含み、血液浄化や精神安定にも効果があると言われています。食物繊維が多いために血糖値があがりにくく、また、大変栄養価が高いのが特長です。・ひえかつて重要な主食穀物であった。白米と比較して食物繊維約8倍、マグネシウム約5倍、鉄分約2倍、カリウム約3倍。・あわ白米と比較して食物繊維約7倍、カルシウム約3倍、マグネシウム約5倍、鉄分約6倍、カリウム約3倍。あわたんぱく質にもキビと同様に善玉コレステロールである血中の高密度リポタンパク質(HDL−コレステロール)の値を高める効果があり、さらに脂質代謝改善機能もあるといわれている。・きび白米と比較して、食物繊維約3倍、カルシウム約2倍、マグネシウム約4倍、鉄分約3倍、カリウム約2倍。きびたんぱくには善玉コレステロールである血中の高密度リポタンパク質(HDL−コレステロール)の値を高める効果があると言われている。水に溶けず水を吸収し数倍に膨れるのでが腸を刺激してぜん動運動を活発にすることで便秘を予防します。白米と比較して食物繊維約19倍、カルシウム約3倍、カリウム約2倍。コレステロール値の抑制作用があるといわれている。食べやすく形を加工した物です。形が米と同じように出来ています。成分は上の押し麦と変わりません。丁寧で安全に育てられた雑穀いかがでしょうか?炊きあがりはほんのり薄紅色がのって強い香りも無くもっちりと食べやすいです。これまで雑穀が苦手だった方にもお勧めします。ラベルを冠したものが6割にも達するという異常事態が生じ、表示がきわめて曖昧であるという率直な疑問が公正取引委員会等によせられていました。1999年、JAS法(農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律)が改正され、有機農産物の表示に法的規制がかかる「有機認証制度」が始まりました。地域に根ざした登録認定機関として、有機農産物と有機加工食品の認定業務を行い、国内の有機農家を支援し、消費者に安全な農産物を届ける手助けをいたします。審査員は20年間も有機農業に取り組んできた人たちです。その確かな眼で圃場とその環境をチェック、その後学識経験者(当会では九州東海大学の片野教授)が務める判定委員会にその報告書があげられ有機食品の可否を判定します。代表としての判定員ともに国が認めた資格を有する方々です。米一合にスプーン一杯を目安に流水ですすぎ白米に混ぜ、普通に炊飯してください。配送・送料についてゆうパック送料:大きさによって異なりますのでご了承ください。30キログラムを超えるお荷物は、ヤマト便での発送となりますので送料が変わる場合がありますのでご了承くださいますようお願いします。※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。※チルド代金は、220円となります。商品が不良品の場合、未開封品に限り交換いたします。商品を返品いただき、新しい物と交換します。*その際は商品到着後3日以内に、前もって電話かメールにてご連絡ください。在庫切れの場合は、代替品となります。*不良商品の返送に係る送料は、弊社負担とさせていただきます。*不良品は、着払いでお送り下さい。(未開封品に限る)その旨、メールにてご連絡ください。・お客様のご都合による商品の返品・交換も、商品到着後3日以内に、必ず電話連絡後にお願いいたします。関しての返品送料は、当店負担です。返品前に、メールにてご連絡ください。菊池支店へのお振り込みになります。申し訳ありませんが、振り込み手数料はご負担いただきますようお願い申し上げます。お振り込みを確認後の発送となります。「キャンセル」として処理させて頂きます。ゆうちょ振替ゆうちょ銀行へのお振り込みになります。ゆうちょ銀行同士の振替には手数料が発生しません。他行からの振り込みには手数料が発生致します。その際には大変申し訳ありませんが、振り込み手数料はご負担いただきますようお願い申し上げます。「キャンセル」として処理させて頂きます。お振り込みを確認後の発送となります。320円(税込)※代引き手数料はお客さま負担となりますのでご注意ください。各種クレジットカードでのお支払いが出来ます。決済確認後の発送となります。