家康鷹狩り鍋2018.11.12千葉県へ旅行や引っ越し、仕事でいらっしゃる方へ!寒くなると食べたくなる鍋、海鮮系から山系鍋、変わり種鍋などバラエティ豊かな美味しい鍋料理店をご紹介します。千葉県には「全国鍋グランプリ」で受賞した鍋が2つもあるので、是非足を運んでください。Instagramフォロワーさんのオススメをいただいて、ユースの試合会場近くでやっていた源右衛門祭へ。2mもある大きな源右衛門鍋で作る「もちぶた炙りチャーシューバージョンとん汁」はニッポン全国鍋グランプリで優勝したらしいです。PDT「ニッポン全国鍋グランプリ2017」で優勝した千葉県八千代市の豚汁、なんと2015年と今回の2回も優勝しており、自信を持っておすすめします。豚汁が?鍋?と思わないでください!これは直径2mもある「源右衛門鍋」と呼ばれる大鍋で、八千代産の野菜で作られる立派な鍋料理なんです!その上に、分厚く柔らいもちぶたを香ばしく炙った分厚いチャーシューで蓋をするように、どっかーんと乗せられていて食べ応え十分!八千代市内でこの豚汁が食べられるお店は数軒ありますが、今回はメディアでも取り上げられていた「喫茶Rio」さんをご紹介します。PST「家康鷹狩り鍋」とは、千葉県の東金特産の黒豆から作られた甘みのある味噌が豚骨ベースのスープに溶け込んだ黒豆みそ鍋のことです。この東金の地に、かつて徳川家康が鷹狩りに訪れていたということからネーミングされました。盛りだくさんの野菜と手羽元等の肉が入り、なんと隠れラーメンが入っているんです。このなんとも面白い組み合わせが「ニッポン全国鍋グランプリ2017」で、多くの人の胃を鷲掴みにし、堂々の第3位の銅賞に輝いたのは頷けます。PDT猪肉の鍋で、猪の肉の色が牡丹の花の色に似ていることからぼたん鍋とも呼ばれています。PST行徳駅からほど近い場所に力士の銅像がドーンと構えているのが目印のちゃんこ鷹丸。どれも秘伝のダシが効いたスープに、野菜や肉団子につみれ、魚介系と27種類の厳選された食材がどかっと入って旨味がプラスされます。ボリュームある見た目に驚きますが、そこはヘルシーなちゃんこなのでペロリ、気づいたらシメに入ってますよ。PST柏駅の近くにまるでタイにいるかのような錯覚をしてしまう屋台風タイレストランがあります。こちらのおすすめメニューの超パクチー鍋は、自家製の特製チキンスープに旬の野菜や豚肉、鶏肉、海老などのダシも加わり、その上にドッサリと驚きのパクチーの山!ピリ辛タイスキソースとの相性も抜群です。どのメニューも本格タイ料理の人気店です。PDTメディアでも数多く紹介されているここでしか食べられないあんこう鍋。他のあんこう鍋と比較しても多めの肝が入っていてとっても濃厚なんです。このクリーミーなコラーゲンたっぷりのあんこう鍋は、一度食べたら忘れられない味となり、リピート決定となるでしょう。締めの雑炊もまた格別なので、こちらも楽しみにしている方は多く、あん肝好きにはたまらないでしょう。みそ、塩と、4つの味から選べますが、個人的には、口にしたもつから上質な脂がジュワッと溢れ出てくることと、野菜のあじもしっかり味わうために、サッパリ系の塩にちゅうもくしています。味に迷った場合は、お店でも塩味をおすすめしているようですよ。濃厚な辛みそ味も捨てがたいですね。スープが美味しすぎて締めのちゃんぽんの時には少なくなってしまうので継ぎ足してもらいましょう。PDT「鴨料理きよみ」は、古い廃バスが店舗になっていて外観はボロボロですが、中には綺麗にテーブルと座布団が並び店員さんも明るくアットホームな雰囲気。こちらで出される料理は、すべて店主が獲ってきたものだということに驚かされます。メニューのひとつにある鴨のしゃぶしゃぶは、新鮮な鴨肉はこんなに柔らかいものなのかと感動してしまいます。