Writer2018.01.11広島風お好み焼きすた丼(税込880円)「伝説のすた丼」「名物すた丼の店」(株式会社アントワークス)といえば、圧倒的なボリュームで知られる丼チェーン店。昨年からは「北海道すた丼〜濃厚バター醤油味〜」を皮切りに、「仙台牛タン塩すた丼」「大阪牛ホルモン味噌すた丼」などの“ご当地”シリーズを展開してきた。続く第4弾として発売されたのは、「広島風お好み焼きすた丼」。なんと、大胆にも丼の上に広島風お好み焼きをドンッ!と乗っけた豪快なメニューなのだ。・オタフクソースで再現とはいえ、本当に「お好み焼き」の生地がそのまま乗っているわけではないのがミソ。具材の下にあるのは小麦粉の生地ではなく白米だ。豚肉等が乗った丼と卵、マヨネーズが別で提供されるので、何もつけないまま具を一口。蒸し焼きにした豚肉に、コクのあるソースとにんにくの香ばしさが口の中いっぱいに広がる。これは...間違いない、お好み焼きの味そのもの!!それもそのはず、広島でお好み焼きに使われる野菜と果実たっぷりの「オタフクソース」を使用しており、削り節や魚粉を加えた「秘伝のニンニク醤油ダレ」と相まって、旨味たっぷり。通常の「すた丼」メニューより厚めに切られた柔らかい豚肉に、もやしのシャキシャキ感と天かすの歯ごたえがたまらない。・お好みでマヨネーズをトッピング卵を乗せ、別添のマヨネーズをかければ、よりマイルドな味わいに。これが不思議なほど小麦粉の生地、ではなく白米に合う。考えてみればどちらも炭水化物なので合わないわけがないのだ。こちらの並丼(880円)はごはん3杯分、ミニ丼(730円)でも2杯分というボリュームながら、箸が止まらない美味しさであっという間に完食!2月28日(木)までの期間限定(予定)なので、「本当にお好み焼きの味がするの?ごはんに合うの?」と半信半疑のあなたは、ぜひ近くのすた丼へ行って確かめて欲しい。MIFAおとりよせランキングNo1【毛ガニむいときました。