大の大人ですが言っておきます。大の大人ですが言っておきます。「サーモン」はうまい!大の大人ですが言っておきます。土佐造り&スモークセット(税込3,050円・送料別)」サーモン好きって、公言しづらい雰囲気ありますよね?指定日通り、到着しました。・スモークサーモン100g×1パック・サーモンショートロイン土佐造り×1本のセットです。ショートロイン、何だか聞いた事ある言葉ですよね。お肉で聞く「ロイン」は、部位限定。サーロイン(ロース)とか、テンダーロイン(ヒレ)がありますよね。お魚の「ロイン」は、加工方法みたいです。1匹の魚を胴体の真ん中で半分にしたものを「ドレス」、そこからさらに半分にし4つの節状になったものを「ロイン」。ショートロインがあるなら、ロングロインもあるのかと思えば、あるみたいです。ショートが1/4サイズで、ロングは1/2サイズですね。一切れがとても大きくて、厚みもあります。野菜多めに入れても、余裕で一巻き出来るくらい。塩分控えめの低温低燻仕上げとの事。角の無い、まろやかで優しい味わいでした。何切れでも食べていられそうです。一本一本丁寧に炭火で焼いて作っているそうです。頂きます!脂ノリが良くて、柔らかくて、すごく美味しい。口の中で溶けていきますよ。サーモンの旨味も濃厚で、余韻がしばらく残ります。これは、厚めのカットがおすすめ!いつまでも口に含んでいたいというか、おかわりしたい。次に買うときは、ロングロインで決まりです。第283食目:きりたんぽ鍋セット2人前【通販サイト:佐田商店/秋田県】をお取り寄せ。今年も鍋シーズン到来。ネットで売れまくってる博多のもつ鍋からスタート。【紅あぐー】ちゃんとやったら超うめー!!見てください、この透明な脂!ひと切れの肉からこんなに出ます。グリルパンでの失敗を反省して、「あぐー」だけビシッと焼きました。それから「あぐー豚」と「焼き方のコツ」についても。牡蠣うにまぐろ天草大王このサイトについて「食通きどり」は、お取り寄せグルメを徹底レポートするブログです。以下の5項目を運営ポリシーとしています。1商品は100%自腹で購入2料理は丁寧に(ショップおすすめの調理法があれば忠実に再現)3写真は美しく4評価は正直に5食べ比べてまとめる(ランキング作成)味や商品の見た目、サイズ感、食べ方バリエーションなど、販売サイトやユーザーコメントだけでは見えてこないところをどんどん掘り下げていきます。◆問い合わせ先:info.shokutuu@gmail.com※画像及び文章の転載はしないようお願いいたします。※評価はあくまで個人的な感想です。