>FOODおはようございます。Klastyling「暮らす+スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。読者登録よろしくお願いします。本日の担当は、手ごねパン教室主宰の井戸リカです。教室では、手ごねで作るパン作りと食卓の提案をお伝えしています。毎日が暑~い!!!野菜ソムリエでもある私から夏野菜活用のおすすめです。お庭やベランダでトマト・プチトマトを栽培されている方も多いですよね。いう方もいませんか?トマトは、抗酸化力の強いリコピンを多く含んでいます。お肌にもGOODなトマトから、自家製のケチャップを作ってみましょう。トマトペーストをつくります。プチトマトや大玉トマトをちいさく切ります。プチトマトは半分・大玉トマトは親指程度に切ればOKです。ブレンダーにかけて細かく潰しましょう。ブレンダーやフードプロセッサーがない場合は細かく刻みます。ワンポイント・トマトの皮が気になる場合は、この時点で裏ごししましょう。・この時点でトマトの色は、空気にふれて薄くなりますが、煮詰めると濃い赤になってきます。トマトのペーストと酢以外の材料を鍋に入れて、20分ほど煮詰めます。ワンポイント水分がなくなるまで煮詰めたほうが濃いケチャップになります。煮詰めている間に、ケチャップを入れるビンは煮沸消毒しておきます。煮詰まったら最後に酢を加え、ひと煮立ちさせます。ビンに詰めたらできあがり。添加物を一切含んでいませんので、冷蔵保存で2週間程度で使い切ってくださいね。市販のケチャップとちがって、トマト本来の味が楽しめる美味しいケチャップです。読者登録よろしくお願いします。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。センス良く飾るコツ★明けましておめでとうございます。