美方郡香美町にある「香味煙」さんへ。片道30分ちょっとの道のり。最後のトンネルを出ると周りは雪で白い!実はお店の道の反対側は雪残りが凄かったが写真撮り忘れ~(≧∇≦)http://tabelog.com/hyogo/A2808/A280801/28029110/打ち合わせ終わって会社へ帰ると夢但馬のポスターが置いてあり早速貼り付け!今日は仕事が終わるのが待ち遠しい!(≧∇≦)イカとハムの燻製!お酒が進みそう!(≧∇≦)一つ残念なのは鹿肉の燻製が無かった。次に期待!(≧∇≦)仕事終わって買い物。行く時は雨だったが帰りにはみぞれに変わっていた。以前、友人がとってっも美味しいって言っていたので初めて塩焼きしてみた。酒につけてキッチンペーパーで包んで冷蔵庫へ。風呂上りに少量の塩をまぶしてグリルで片面ずつじっくりと焼く。