今回のゲストは、日本初のロースイーツ専門店「シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ」のオーナー、山口蝶子さん。リラックスタイムのお供にピッタリなヒーリングハーバルティーのレシピを教えて頂きました。山口さん「寝る前に身体を温めながらリラックスしたいという時にはヒーリングハーバルティーがおすすめですよ。山口さん「ハーブティーに生やドライフルーツを入れて作るんです。手間でも一段上の風味と味が味わえます。手元にある食材でアレンジしてもらっても十分ですが、今日は私のお気に入りを紹介します。しょうがやハチミツが身体を温めてくれて、今の季節にはぴったりですよ!」アリス「食物繊維が豊富なドライいちじくや、抗酸化作用が高いクコの実も使うんですね。美肌効果も期待できそう。先生のお気に入りレシピはこちら!ハーブティーは、カモミールの他に、ペパーミントやジャスミンでも好相性。600ml山口さん「リンゴ、ゆず、ショウガはなるべく薄くスライスして鍋に入れましょう。火が通りやすくなり、フルーツの風味がより広がります。ドライいちじくは半分に割くとお茶に甘みが移りやすくなります。全ての材料を鍋に入れ、フタをして弱火で煮る。山口さん「沸騰直前に火を止めます。フタをしたまま5分蒸らしたら完成!最後にフタをすることで果実の風味を閉じ込めて成分をじっくり抽出するのがポイントです。」フルーツはスプーンですくって食べましょう。アリス「フルーツを食べながらゆっくり飲んでいると、お茶だけど満足感もありますね。来週は小腹が空いたときに食欲を落ち着かせてくれるローフードのスイーツレシピをご紹介します。次回は来週金曜日(2月19日)更新。グリーンライフホリスティックアカデミー主宰。「グリーンスムージーをはじめよう」著者。日本で初めてのロースイーツ専門店シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフを立ち上げ、グリーンスムージーを日本に紹介。ローフードやグリーンスムージー、ナチュラルライフスタイル書籍の執筆やレシピ監修等を行い、心地よく無理のないホリスティックなライフスタイルを提案する。THREE】完売必至!スリーのシーズン限定キットとネイルをチェック!メイクアップボタニカルは強さへ。%>次ページ/記事一覧へ戻るLINEでシェアするこの記事は、ログイン限定記事です。気になるブランドをフォローすると、マイページにそのブランドに関連する最新情報が届きます。※VOCE本誌並びにウェブサイト内の商品価格は、一部を除きすべて「本体価格」(税別)表示です。5%「税込価格」です。会員登録ログイン状態を保存するパスワードを忘れた方はこちらまだ会員になっていない方は...VOCE会員になると、コスメのクチコミを投稿したり、プレゼントに応募できるようになります。マイページでフォローした情報を確認するコスメLOVERSクラブブランド一覧を見るコスメLOVERSクラブトップを見る閉じるのフォローが必要です。フォロワー0人ブランドをフォローすると何ができるの?。