ワインカントリー(ナパ、ソノマ)をベースにアメリカグルメ探訪、3つ星ファインダイニングからB級コンフォートフードまで美味しいもの満載、日本里帰りグルメもあり。2019年4月ブログ開設に至り、グルメ&旅行&節約術などもご紹介します。》プチグルマン読者になる5153位サラリーマンのランチ日本橋で働く東北出身サラリーマンのランチの記録。夜に飲んだお酒(主にワイン)やお店の紹介もします。無印良品と整理収納、ときどき日本ワイン夏は40°C以上、冬は雪と風が舞う盆地での生活をつづります。地元系グラフィックデザイナー。自称甲州ワインエヴァンジェリスト。2018年整理収納アドバイザー1級を取得。トラックバックお待ちしてます。健康を意識はしているけど一杯食べたい!健康を意識はしているけど。ダイエットもしたいけど食欲も捨てられない。そんな日ごろの身近な出来事を投稿ください。)はカスタードを用いた、洋菓子に使われるソース。卵黄、砂糖をよくまぜ、小麦粉(コーンスターチでもよい)を加え、温めた牛乳を少しずつ加えてのばし、とろみがつくまで加熱したもの。一般的にバニラの香りをつける。薄黄色くとろりとして甘いクリームである。ホイップクリームと異なり加熱しても変質せず、また安価なため非常に多く使われる。水分が多いため日持ちがしないのが難点。シュークリームに入れられるクリームであり、泡立てた生クリームを混ぜるとコクと食感が向上する。クリームパンは、菓子パンの一種で、中にカスタードクリームが入っていることを特徴とする。シュークリームの美味しさに感銘を受けた中村屋の創業者相馬愛蔵が明治37年にそれをヒントにクリームパンの製造・販売を始めたのが元祖と言われている。製法として、クリームを生地内に詰めてから焼成するものと、焼成後にシュークリームのクリームを詰めるような道具で生地にクリームを詰めるものがある。クリームパンにグローブ型が多いのは詰め物をしたパンは焼く時に中身に空洞が出来やすい為、空気を抜く為にグローブ型の切れ込みを入れたとする説と切れ込みから中身が判る様にする為とする説がある。(食品)クリーム(英語:cream)は、脂肪とたんぱく質が濃縮した濃厚で、白色や薄黄色の液体。原則的に牛乳の成分からできたものである。乳等省令では「生乳、牛乳または特別牛乳から乳脂肪分以外の成分を除去し、乳脂肪分が18.0%以上にしたもの」と定義されている。洋菓子のケーキの一種。その形態は国によって異なる。天神博多も素敵だけど、田舎だっていいぞ!福岡県といえば天神・博多が有名。美味しいお店、楽しいお出掛けスポット、きれいな景色...。美味しい寿司屋さん全国各地の郷土寿司と美味しいお寿司屋さん紹介し合いましょう。新潟にお住いの方、故郷の方は、新潟のおいしい食べ物や、観光地、歴史的な場所、人、楽しい遊び場を紹介するトラコミュです。新潟に来た方は、新潟の楽しい思い出を紹介するトラコミュです。