2019.04.162019年4月16日放送の『この差って何ですか?』は海藻の健康効果の差。海藻の健康効果の差この時期、スーパーなどに行くと、「新物」と書かれたワカメなど生の海藻がたくさん並んでいます。そんな生の海藻が一年一番多く売られているのがこの時期。准教授の藤田大介先生。番組オリジナルの簡単作り置きレシピや産地で作られているご当地レシピなど、すぐにマネしたくなるレシピも紹介!「ひじき」の健康効果ひじきは「骨粗しょう症」を予防!「ひじき」に期待される健康効果は...骨粗しょう症の予防!ひじきにはカルシウムが非常に多く含まれています。じゃがいもにひじきを加えて揚げた「ひじきのコロッケ」や、具の豚肉にひじきを加えた「ひじきの餃子」、ひじきを人参・インゲンと一緒に豚肉で巻いて焼いた「ひじきの肉巻き」など、さまざまなひじき料理を食べています。なかでも骨粗しょう症予防に効果的なのは「ひじきのがんもどき」!がんもどきの材料の豆腐にはマグネシウムが多く含まれています。マグネシウムにはカルシウムを骨に吸着しやすくする働きがあるため、ひじき(カルシウム)と豆腐(マグネシウム)をバランスよくとることでより骨を丈夫にすることができるんです。そこで、今回はカルシウムとマグネシウムを同時に摂れる簡単作り置きレシピを紹介!レシピ「ひじきと油揚げの作り置き」ひじき+油揚げで骨粗しょう症をさらに予防!カルシウム+マグネシウムが効果的!【この差って何】で紹介!海藻の簡単レシピ「ひじきと油揚げの作り置き」2019年4月16日放送の『この差って何ですか?』は海藻の健康効果の差。もずく・わかめ・ひじきを特集!こちらのページではその中で紹介されたひじきと油揚げの作り置きについてまとめました。...www.e-recipe.site2019.04.16「わかめ」の健康効果ワカメは「高血圧」を予防!「わかめ」に期待される健康効果は...高血圧の予防!高血圧の原因は塩分の摂りすぎ。ワカメにはアルギン酸・カリウムが豊富に含まれています。アルギン酸は塩分を排出してくれ、カリウムが塩分の再吸収を防いでくれます。味噌汁にワカメを入れるのは理にかなっているんですね!また、今が旬の生のワカメは乾燥ワカメに比べてカリウムの量が多い!約20倍も含まれているんだそう。新鮮な生のワカメをダシにくぐらせてポン酢につけて食べる「ワカメのしゃぶしゃぶ」、ワカメと豆腐・ゴマを和えた「ワカメの白和え」、つぶしたじゃがいもにワカメを混ぜて焼いた「ワカメのおやき」などを食べていました。なかでも高血圧予防に効果的なのは「ワカメのしょうが焼き」!ショウガに含まれるジンゲロールという成分が血管を広げ、血管内にかかっていた圧力を下げてくれるので高血圧予防をさらに高めることができるんですレシピ「ワカメの生姜焼き」ワカメ+ショウガで高血圧をさらに予防!【この差】海藻の簡単レシピ「ワカメの生姜焼き」(2019/4/16)2019年4月16日放送の『この差って何ですか?』は海藻の健康効果の差。もずく・わかめ・ひじきを特集!こちらのページではその中で紹介されたワカメの生姜焼きについてまとめました。海...www.e-recipe.site2019.04.16「もずく」の健康効果もずくは「胃ガン」を予防!「もずく」に期待される健康効果は...胃がんの予防!もずくには「フコイダン」という食物繊維が多く含まれています。このフコイダンが胃がんの原因となるピロリ菌を減らしてくれるんです。もずくを食べると、胃の中にあるピロリ菌にフコイダンが絡みつき、排出してくれるんだそう。「もずくキムチ」や「もずくゼリー」、野菜と一緒に揚げた「もずくの天ぷら」、ひき肉や野菜と一緒に炒めてごはんにかけた「もずく丼」など、さまざまなもずく料理を食べています。なかでも胃がん予防に効果的なのは「もずく丼」や「もずくの天ぷら」。ポイントは加熱をすること!もずくは加熱すると細胞壁が壊れ、中からフコイダンなどの栄養成分が外に出やすくなるので、高温で揚げる「もずくの天ぷら」や、炒めた「もずく丼」はフコイダンなどの栄養成分をより多く得られるんです。「もずく」は加熱で胃がんをさらに予防!絶品もずく酢料理!【この差】海藻の簡単レシピ「もずく酢のサンラータン風」(2019/4/16)2019年4月16日放送の『この差って何ですか?』は海藻の健康効果の差。もずく・わかめ・ひじきを特集!こちらのページではその中で紹介されたもずく酢のサンラータン風についてまとめました。【相葉マナブ】旬の産地ごはん「ほうれん草おこわ」(2019/1/13)2019年1月13日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、神奈川県の川崎市のほうれん草。こちらのページではその中で紹介されたほうれん草おこわについてまとめました。【青空レストラン】「マコガレイ」レシピまとめ(2019/5/4)2019年5月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは茨城県日立市のマコガレイ。【ヒルナンデス】3食材クッキング「新じゃがを使ったサラダチキンのオレンジソースがけ」の作り方~土屋アンナさん2018年2月28日の『ヒルナンデス!』は指定された3つの食材を使ったアイデア料理対決『3食材クッキング』。今日の3つの食材は「新じゃが・オレンジ・ヨーグルト」。【ちちんぷいぷい】米酢を使った「鶏チャーシューのせぶっかけそうめん」の作り方2018年6月4日の『ちちんぷいぷい』"キッチンぷいぷい"のコーナーで紹介されたレシピは米酢を使った『鶏チャーシューのせぶっかけそうめん』。【男子ごはん】旬の山菜や貝を使って「春のおつまみスペシャル」レシピまとめ2019年3月17日放送の『男子ごはん』、テーマは「旬の山菜や貝を使って...春のおつまみスペシャル」」。【ヒルナンデス】大ヨコヤマクッキング~茂出木シェフ『SNS映え!BLTおにぎり』の作り方2018年3月29日の『ヒルナンデス!』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマは春のお出かけレシピ。伝説の家政婦レシピ気になるレシピ[PR]タイトルとURLをコピーしました。