シェムリアップからホーチミン市までは、約1時間。15:00ほぼ、定刻に到着です。今回の旅行は、ホテルが安く泊まれたので、よかった。高いホテルに泊まりました。1泊2万円の5つ星が、75%割引で5千円です。久しぶりの高級ホテル、朝食も豪華でした。おいしかったのが、「めん料理」。注文をすると、その場で作ってくれます。めんが、いろいろな種類から選べたので、毎日ちがう麺を選んで食べてみました。それぞれが個性があって、楽しめました。おいしかったのが、これ。きしめんのように、太い。これがものすごくおいしかった。スープが薄味でもまろやかで、お代わりしたくなりました。この、はるさめ麺もおいしかった。初日は、ローカルなご飯が食べたくて、ホテルでは果物だけで、まちにでて食堂で食べましたが、やっぱりもったいない。2泊目からは、しっかりとホテルで朝食をとりました。種類が豊富で、どれもおいしい。日本だと、5千円ではビジネスホテルにも泊まれない。東南アジアは、ホテルが安いので、旅行しやすい。割引キャンペーンも、多いし。明日は、今回の旅行で食べたおいしいものを整理してアップします。Thuカンボジアといえば、アンコールワット。アンコールワットのほかにも、いろいろな遺跡がありますが、あれもこれもと行くより、まったりとアンコールワットを堪能したい。2日目にアンコールワットに行ったが、午前中だと雲が多く写真写りも悪い。それで、今日4日目は午後に、アンコールワットを見に行ってきました。すると、こんな美しいアンコールワットを見ることができました。ガイドブック等では、アンコールワットの観光に適したのは、雨季が終わり、乾季の12月から3月と言われています。乾季の終期の4月と5月はものすごく暑いので、その前の雨が降らない時期が観光にはいいと。今の9月末は、雨季で雨が降るので、大雨が降ると観光できないので、人気のない時期。・・・のはずが、毎日天気に恵まれ、雨季だというのに、ここカンボジアは雨が降りません。観光客もそんなに多くなく、ゆっくりと楽しめました。ベトナムのホーチミン市は、自分が出国した日の夕方から記録的な大雨が降り、道路が川のようになったのは、ほかの人のブログを読んで知りました。それでは、晴天のカンボジア、アンコールワットをお楽しみください。この長い参道を歩いていると、あー、アンコールワットに来たんだなあと感じます。旅は、その過程が楽しい。アンコールワットもきれいだが、それを見に行く過程がおもしろい。この長い参道を歩いているのがおもしろい。どのくらい天気が良いか、地面の影でわかると思います。訪れた人が必ずに行く、「第3回廊」への階段。今日は、待ち時間ゼロで、すぐに登れます。自分は2日前に上ったので、今日はパスしてまったりと遺跡見学を。遺跡の彫刻もすてきだが、自分は外側から、アンコールワットの大きさを感じるほうが好き。外側から、その大きさを感じることが心に響きます。雨季にもかかわらず、すてきなアンコールワットに出会えて、感謝です。朝日の鑑賞ツアーは、早起きして、そこまでして日の出前に行く気持ちが沸きませんでした。夕日をツアーでなく、自力で今日行くこともできますが、日没後の真っ暗な中を懐中電灯で照らしながら、岩を降りるだけの意欲がわきません。今から、屋台においしいものを探しに行って、食べ歩きです。明日、ベトナムへ帰ります。Thuカンボジアで、一番おいしいと思ったのが「手作りフルーツアイス」。これは、すばらしいおいしさ。ベトナムでは食べることができない。ひとつひとつ、手作りオーダーです。好きなフルーツを2つ選びます。Mangoマンゴーを選びました。つくるのは、この氷の板の上。液体のアイスクリームのもとに、赤いドラゴンフルーツとマンゴーをのせます。お好み焼きでつかうヘラで、フルーツを小さくカットしていきます。氷の板に音が響きます。自分の選んだフレーバー、「赤いドラゴンフルーツと黄色のマンゴー」が、よくミックスされます。色のついているフルーツを選ぶと、その様子がわかって、おもしろいです。氷で冷やされ、フルーツは小さくカットしてアイスクリームのフレーバーとなります。カチカチと音が響きます。ミックスされたアイスを、うすくひきのばします。氷の板で、よーく冷やします。きれいに形を整えて引き延ばしたら、少し待ちます。冷えて完成したら、ヘラできれいに巻きながら、はがしていきます・これが、芸術的な美しさ。カップに入れ、トッピングを選んで完成。トッピングはオレオクッキーを選んでみました。できたての、手作りアイス。素晴らしいおいしさです。こんな屋台を見つけたら、試してみてください。Thu2日目にアンコールワットに行ったので、3日目は「バイヨン」に行ってみた。1日中遺跡見ると、飽きるし疲れるので、3時間くらい遺跡見物、残りはまち歩きしながらおいしいものの食べ歩き。