夏は焼き肉、秋冬はすき焼き・しゃぶしゃぶで決まり!!ブロック、ステーキ等のご要望も承ります。大量注文をご希望の方もお気軽にご相談ください。北海道の大地で育つ、新田ファームの鷹栖牛は脂が甘く、臭みの少ない繊細な旨味をご堪能いただけます。250g1,890円(税込)脂肪が多く霜降りになりやすく見栄えも良い。きめ細かくて柔らかく、風味ある優れた肉質です。250g1,755円(税込)肉質はきめが粗く硬めで赤身と脂肪が層になっており、濃厚な風味が味わえます。250g1,485円(税込)脂肪が程良く霜降り状に分散していて、ロース特有の牛肉らしい厚みのあるうまさを味わえます。250g1,188円(税込)肉質はきめが粗く硬めで赤身と脂肪が層になっており、濃厚な風味が味わえます。250g1,242円(税込)ほぼ赤身のあっさりとした味わいで、主にすき焼きに使用。稀少部位のミスジがある部分です。250g1,242円(税込)脂肪が少ない赤身。均一のかたまりが取れるので、ローストビーフや大きな切り身肉に適しています。250g1,485円(税込)脂肪が程良く霜降り状に分散していて、ロース特有の牛肉らしい厚みのあるうまさを味わえます。250g1,188円(税込)肉質はきめが粗く硬めで赤身と脂肪が層になっており、濃厚な風味が味わえます。ステーキ肉サーロイン・リブロース・ヒレなど数は少ないですがお問合わせください。