出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。―ずっと宿題になっていたこちらにやっとな感じです(笑)。理由・・?最近ではやはりあの意味不明系のためにプライオリティは上位にもかかわらず放置となっていました。それにやっぱ周南市ぐらいで挫折する昨今なんよ~(笑)。道路沿いのパチンコ店から少し入り込んでいますから少し分かり難いです。ここでは皆さんほぼカツ丼750円です。お若い方々はうどんとかをセットされる方も少なくないのでしょうか?お伺いした時間帯は13時を30分ごろだったでしょうか?それでも座るところはやっとあったほどの人気店なのです。因みに5~6人ぐらい、出て来るのをお待ちになられていたでしょうか?これは時間かかると思って女将さんにお聞きするとカツ丼だけならすぐ出せるとのこと。普通のところなら30分はかかりそうですな・・?ほぼカツ丼なのにメニューはご覧のようにあります(笑)。これがあるがために時間がかかるのでしょうな・・(笑)。10分ほどで出てきたので少しビックリでした。「早いなあ!」と申し上げると笑っていらっしゃいました。ご覧のように少し醤油の濃さです。思ったほどは辛くはありません。いえば出汁感のあるタレ(汁)ではありません。出汁感で慣れている方は、ソッチ系を好まれるかもしれないような味です。好みの問題ですから、何んともいえませんが、これはこれでありなカツ丼だと思いました。し、他所にないようなこういう味は続いて欲しいものです。付近の牛骨シリーズでご紹介したこちらですが、そのとき焼めしセットを頼まれていた方がおられました。チャーハンはどんなのかな?と思っていました。いえばその場で観察させていただく訳にも行かず、チラッと拝見しただけですが、具が少し普通の焼めしとは違っていたように思いましたから。いうことで、フルの焼めし700円です。サラダ付きですが、このサラダは不要ですから、50円でも下げてほしいといううのが、隠さざる本音か・・(笑)?でさらに本音を言わせて頂くとやっぱこの量で700円はちとアレだ・・(笑)。それにご覧のようにここの特徴は具が多いというか?ごはんが少ないというか?そんな感じです。具のウインナーが味を席巻しているように思います(笑)。チャーシューも入っていますが、量が少ないのか、その存在感はあまりないです(笑)。ここのチャーハンはあくまでラーメンセット用のサブの位置付けのように思います。他に中華丼もありますが、ラーメンメインなので、このようなものはほとんど出ないように思います?どうでっしゃろ・・^^?ほんじゃ~^^。下松といえば定番鉄板なアソコに何となく吸い込まれる感じ?で本日もそうかな・・?って思っていたところ、こちらの四川風チャーハンを思い出してお伺いしてみることにしました。定鉄を取り崩すのは容易ではない、ショボいオヤジになり成り下がった日々です(笑)。注:定鉄なぞな日本語は存在しないから(笑)。分かるところが漢字圏なところか・・(笑)。しているかもしれない四川風チャーハンですが、どのぐらい違うのか?って興味はありました^^。豆板醤使用は間違いないところです。その量や使用方法は違いますな・・。もやしの入っているチャーハンはこれまでに頂いたことありません(笑)。丁寧に根を除去されています。最初に調理される前のタイムラグはこの作業かもしれません?結構馴染んだ味に仕上がっている感じです。・・、正直申し上げれば・・、普通のチャーハンより200円高いのだけれど・・、そうまでして敢えて頼むか?といえば、ちょっと疑問です。もやしも必然性はないように思います(笑)。不味くはありませんし、美味しいと思いますが、敢えてというところで、ちょっとアレなところでしょうか(笑)?ということで、他に激辛系もありますので、その辺をもう少し頂いてみたとは思います。普通の定食や一般的な料理にならないところが、問題とは思います(笑)。紅蘭[下松市]周南市の予定していたお店にお伺いするも、お昼の営業は済んで閉まっていました。なったのかもしれません。いうときに近くにヘビロ店とかあると非常に助かります~^^!他に探して考えなくていいですから。ゆーかー、その予定してお店よりむしろ積極的になっていますし・・(笑)。最初からソッチにしとけよ~!って話です(笑)。チョーそんな一店にお伺いしました^^。まあ本日は何も微調整リクエストはしません。理由はありません(笑)。ここのところお伺いしたときに限って2人おられる麺上げ場は1人となっています。本日は途中から参戦されて2人なったので7~8分で着丼です。