2019-01-12先月12月のレッスンで作りました「山椒大福」について、使用した粉山椒のメーカーを教えてほしい、とのご依頼をいただきましたので、ブログで紹介させていただきます。やまつ辻田国内産石臼挽き朝倉粉山椒(限定品)こちらの粉山椒は、香りが抜群。石臼挽きというだけあって、素晴らしい香りです。大福に入れる場合も、やはり山椒は香りが命。香りのよいものをお使いください。やまつ辻田さんの粉山椒は、1パックあたり10g。大福以外に、うなぎやうどんなど、いろいろなものにふりかけて使うことができます。Amazonでも購入できますし、私は新宿タカシマヤで購入しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。