~その1野菜は本当に身体にいいのか?~酵素風呂「きばこ」より。今年もよろしくお願い致します。酵素風呂「きばこ」より。今年も1年お世話になりました。~いい便であるポイント5~最後は、ポイント5「量は1日に300g以上が理想」について書いていきます。日本人の平均的な1日の排便量は150~200g程度と言われています。見た目の量としては、バナナ1~2本程度と思っていただければわかりやすいかと思います。食物繊維を多く摂っている方は便の量が増え、200~300g程度と言われています。この1日の平均排便量は約1回の排便量程度に相当するので、1日2回以上の排便が理想の量となります。便の量も、普段の生活習慣が大きく影響してきます。不規則な食生活などに気を付け、食物繊維や水分の摂取を意識することが大切なことです。適度な運動も心掛けるようにしましょう。「便」はあなた自身の健康のバロメーターです。した意味で、排便時に便を観察する習慣をつけると良いです。便の形状や色の異常が出たとき、便の量や回数が普段と異なるときなどは、身体の中で何かの異変が起きている可能性があります。それは別の意味で消化・吸収・排泄という身体の生理リズムの乱れが生じてきているともいえます。~いい便であるポイント4~続いて、ポイント4「最低1日1回の便通」について書いていきます。便通という話になると、必ずと言っていいほど「便秘」の話が出てきます。話が少し逸れますが、便秘についても少し説明していきます。便秘と一言でいっても様々な症状があります。以下の6項目のうち、2項目以上を満たすa.排便の4分の1超の頻度で、強くいきむ必要がある。b.排便の4分の1超の頻度で、兎糞状便または硬便である。c.排便の4分の1超の頻度で、残便感を感じる。d.排便の4分の1超の頻度で、直腸肛門の閉塞感や排便困難感がある。e.排便の4分の1超の頻度で、用手的な排便介助が必要である。f.自発的な排便回数が週に3回未満である。◎「慢性」の診断基準6カ月以上前から症状があり、最近3ヵ月間は上記の基準を満たしていること。いった基準があるようです。便秘とは、簡単に言ってしまうと腸内に便が長期間溜まってしまっている状態のことを言います。した腸内環境から、悪玉菌の増殖により様々な有害物質が発生することで、腸内に悪影響を及ぼします。日常の運動不足などの生活習慣やストレス、薬の服用による胃腸の働きの低下などがあります。そのため、便秘の改善には日常の生活習慣を見直すことが大事なことです。肉中心の食生活を避け、睡眠時間の確保や、体操や散歩など身体を動かすことなどを取り組んでみるとよいでしょう。先ほどの便秘の診断基準の中に「自発的な排便回数が週に3回未満」というものがありますが、やはり便が腸内に長く留まっているということは腸内環境的には良くありません。良好な腸内環境であるためには1日1回の便通が必要と考えられます。~いい便であるポイント3~今回は、ポイント3「色は黄褐色」について書いていきます。便の色も、健康を知る上で重要な判断材料となります。正常な便の色は「黄褐色」ですが、食物や腸内環境によって便の色が変化します。肉類の多い食事を続けていた場合は濃褐色の便になり、緑色野菜を大量に食べた場合は緑色の便になります。このような便が出たときには、食生活を一度見直してみることが必要です。気を付けていただきたい便の色が次の3つです。これらは腸内環境が主な原因で起こるものです。◎まず1つ目は「赤い便」(血便)です。これは肛門に近い部位に何か問題があるときに起こります。潰瘍性大腸炎などの病気のおそれがあります。そのため、赤い便は単に痔からの出血だろうと安易に自己判断することは禁物です。◎続いて2つ目は「黒い便」(タール便)です。これは胃や小腸、十二指腸など比較的肛門から遠い部位での出血によるものです。出血した血液が腸内細菌による分解を受けて、タールのように黒く変色するため、タール便とも呼ばれています。◎最後に3つ目の「灰白色の便」です。先ほど説明した通り、正常な便の色は黄褐色であり、この色は胆汁に含まれるビリルビンという物質によるものです。胆汁の通り道である胆管が詰まったり、肝臓の働きが悪くなることで灰白色の便になります。病気のおそれとして胆のうガンや胆管ガン、肝炎などがあります。小児でこの便が出た場合はロタウイルスによる胃腸炎のおそれがあります。~いい便であるポイント2~今回は、ポイント2「適度な太さ・固さ・長さがある」について書いていきます。いい便の形として「バナナ」をイメージしていただくとわかりやすいかと思います。いうのも、便の太さ・固さ・長さがバナナ1本分ぐらいが理想とされているためです。便には適度な水分が含まれており、健康な方の便は70~80%程が水分で半練りの状態です。便の水分量が少なくなるとウサギのフンのようなコロコロした便になり、便秘を引き起こすおそれがあります。下痢を引き起こすおそれがあります。習慣を見直していく必要があります。~いい便であるポイント1~前回、いい便であるためのポイントを5つ挙げました。今回は、ポイント1「嫌なにおいがほとんどしない」について書いていきます。普通「便は臭いもの」と思われていますが、実はいい便はほとんどにおいがしないものなのです。便のにおいは食物の内容や腸内環境によって変わってきます。悪臭の原因は、腸内細菌によってタンパク質が分解された際にできるインドール、スカトールなどの物質によるものです。これは肉などの動物性タンパク質や白砂糖(ショ糖)の過剰摂取による消化不良が原因で起こります。消化不良が起こることで、腸内では悪玉菌が増殖して腐敗が起こります。そこから発生する有害物質によって、便のにおいがきつくなるのです。腸内にタンパク質の代謝物がほとんどない状態で、しっかり消化がされていれば、便のにおいが少ない「いい便」といえるのです。~便は消化器官からのメッセージ~今回は「便」について書いていきたいと思います。良い排泄をすることが大切なことです。「1日に何回もの下痢」・「3~4日に一度の排便」。腸内環境に問題があることが多いと言われています。した意味で、いい便が出ているかということをチェックすることは健康管理に繋がってくるのです。「いい便」とはどのような状態をいうのでしょうか?いい便であるための5つのポイントがあります。1嫌なにおいがほとんどしない。2適度な太さ・固さ・長さがある。4最低1日1回の便通。5量は1日に300g以上が理想。これらの内容については、次回以降に書いていきたいと思います。~生命活動に欠かせない酵素~私たちの健康に大きく関わってくる「酵素」。そんな酵素を大きく分けると、人間の体外にある「外部酵素」と体内にある「体内酵素」の2種類に分けられます。体内酵素は「消化酵素」と「代謝酵素」の2種類に分けられます。それぞれの酵素を簡単にですが説明していきましょう。◎外部酵素とは「食物酵素」のことであり、生の食物に豊富に含まれる酵素です。◎消化酵素とは口から取り入れた食物の消化・吸収活動の際に不可欠な酵素です。◎代謝酵素とは生命活動に重要な役割を果たす酵素です。代謝酵素に関してもう少し説明すると、これがないと身体を動かす、心臓が動く、血液が流れるなど生きていくうえでの基本的な生命活動ができないのです。免疫や自然治癒力の維持にも影響するので、病気になりにくい健康な身体を保つのに欠かせないものなのです。そのため、体内の代謝酵素が少なくなると病気にかかりやすくなります。逆にいえば、代謝酵素が体内に豊富にあるように温存できれば健康維持ができるというわけです。本題ですが、代謝酵素を温存するためにはどうすればよいのでしょうか?ポイントは消化酵素と代謝酵素の関係性にあります。順で使われていくため、代謝酵素の温存には消化酵素の浪費を抑える必要があるのです。そのためにはこれまで話してきたことを思い出してみて下さい。1加熱食を食べ過ぎないこと。→[加熱食中心の生活に注意]2過食をしないこと。→[過食の生活に注意]3夜遅くの食事をなるべくしないこと。→[深夜の食生活に注意]4砂糖使用の食品を控えること。→[様々な食品に使用されている砂糖の影響]5スナック菓子など酸化した油脂の食品を控えること。→[酸化した油に注意]6アルコールは飲みすぎないこと。→[アルコールの分解には酵素が必要]7タバコは吸わないこと。→[タバコによる身体への影響]8薬の摂取を控えること。→[薬の安易な使用に注意]このような様々なことに気を付けることで、消化酵素の浪費を抑えることができるのです。~食生活の見直しを~私たちが普段食べている食品には、「酸性食品」と「アルカリ性食品」という分類の仕方があります。これは食品そのものではなく、食品に含まれるミネラルが酸性かアルカリ性かを判断して分類されます。<参考>酸性ミネラル:塩素・リン・硫黄。アルカリ性ミネラル:ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム。