トップ材料で探す野菜レタスメカジキのゴマしょうゆステーキ動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「メカジキのゴマしょうゆステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。ごまの香ばしさと、あっさりとしたたんぱくな味わいのメカジキがよく合います。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです。大きめのレタスやサンチュなどに巻いて食べても美味しいですよ。かいわれ大根は根元を切り落とし良く洗い水気をきっておきます。ニンニクは薄切りにします。メカジキの両面に塩こしょうを振ります。バットに1を入れ混ぜ合わせ、メカジキを押さえつけながら両面に付けます。フライパンにごま油と1を入れ弱火で熱します。香りが立ってきたら1を取り出し中火にし、2を入れ焼き目がつくまで焼きます。中火のまま2を裏返し、中まで火が通り、ごまに焼き目がついたらしょうゆを2の周りに回し入れ、火を止めます。4をお皿に盛りニンニクをのせ、かいわれ大根とレモンを添えれば出来上がりです。料理のコツ・ポイントごまをまぶす際はぎゅっと押し付けるようにするとしっかりと付きます。フライパンの温度が高すぎるとごまがはじける場合がございますので火加減にはご注意ください。厚みのあるメカジキで火が通りにくい場合はやや弱火でじっくり焼くと焦げずに焼けます。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。