全国各地の時事ネタから面白情報まで。コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。ブックセンターやギャラリースペース、ファッション・カルチャー系媒体などを経て、現在フリーのライター、編集者として活動中。ファッションと写真とごはんが大好きです。10分火にかけるだけで料理が完成する魔法の土鍋!鍋を火にかけ、10分したら止める。蓄熱性が高く、放っておくだけで手間のかかる煮込み料理が完成。忙しい平日でも食材の旨みたっぷりのおいしい料理が簡単につくれるんです。土鍋は昔から、食材に熱を入れるのに適していると言われている私たちに馴染みのあるアイテムです。素材の水分だけで調理が可能にした優れモノ。食材が持つ栄養分と旨みを逃さず、まるごといただけます。お出かけ前に仕込んでおけば、帰宅後にすぐにできたての料理が完成しているんです。鍋本体部分は、三重県四日市市の伝統工芸である〈萬古焼〉を採用。耐熱性に優れているという特徴があります。遠赤外線放出率を80%に安定させているんだとか。肉じゃがやかぼちゃの煮物は10分程度火にかけるだけでOK。環境にも優しく調理できるのが嬉しいですね。羽釜のような独特の形状で、温められた空気が鍋の側面からも内部を温める仕組みに。これにより、均一に加熱されて効率よく調理が可能となっています。2熱も旨みも逃さない鍋の裏には、高度な切削技術があった〈bestpot〉を製造する中村製作所は、航空宇宙産業の部品加工にも携わっています。蓋の鉄鋳物部分の隙間を誤差1/1000ミリにまで仕上げられています。この高い気密性により、食材の旨みや水分を逃さない構造が実現。料理がよりおいしくなるというわけです。42,000円(税別)、カラーは全3色展開。