「のどぐろ」の「くろ」にかけて「黒い」のか?そう思うと、普段はぐるぐる模様にしか見えないうず巻きも、「のどぐろ」の「の」の字に見えてくる。「たまご」もぱくりっ!。おぉー「トロっとたまご」!味わい、ゆで加減とも見事な出来栄え!そして最後に「のどくろスープ」をぐいっと飲み干す!ふぅー、未知との遭遇。お見事過ぎる一杯だ!おっと、時間だ。ごちそうさまでしたー!と言って次の仕事に向かう。スマート北海道展】スイーツコーナー(おすすめ25選)はこちらから!夕刻、新宿での仕事が終り、本日の業務は終了。これから池袋に行ってPrivateの飲み会だ。スマート北海道展】「北の大地」のクラフトビール・ワインはこちらから!飲み会が終わり、〆ラーのお店を探し歩いていると、あれっ!?「はやし田」だ!池袋にもお店があるのか。いうことは、本日昼、新宿で泣く々々あきらめた人気No.1「醤油らぁ麺」を、ここでいただけるということではないか!おおー、すばらしい!池袋にもお店があるのか。いうことは、本日昼、新宿で泣く々々あきらめた人気No.1「醤油らぁ麺」が、今ここでいただけるということではないか!おおー、すばらしい!急いで「特製醤油らぁ麺(1,000円)」の食券を買う。着席して本日二品目の「お宝」を待つ。周りを見渡すと、池袋店も新宿本店と同じく、新しく清潔感がある。店員さんも元気で、丁寧。カウンターの上も同じく、調味料は「ない」!あるのは「おはし」だけ!5分ちょっとで「お宝」が登場した!おぉー、これが一番人気の「醤油らぁ麺」かー!こちらも具沢山で、見た目が麗しい!スープには鶏油が上品に浮かび、キラキラと光っている。うー、たまらない!いただこう!すすっ。うっ、うまい!まさしく、酔いがさめるキレとうまさだ!鶏系のスープで、とてもすっきりとしているが、「旨味」がぎっしりつまっている。すごいスープだ!店員さんに聞てみると、スープには大山鶏の他、鴨も使っているとのことだ。いうことか!上品な旨みの源泉「大山鶏」に、旨みの大御所「鴨」を重ねて、この「味」を演出しているのか!次に麺をいただく。麺は「のどくろそば」と同じ麺を使っているとのことだ。おー、この麺、このスープにもムチャクチャ合うじゃないか!昼と同じく、かすかな小麦の香ばしさが心地いい。あれーっ!チャーシューがパワーアップしている!「レアチャーシュー」だけではなく「鶏チャーシュー」もついてる!うまい!×2、いや、うまい!の二乗か!こんなぜいたく三昧していいのだろうか!?そして「メンマ」は、自己主張の「太メンマ」ではなく、柔らかく、しなやかな「穂先メンマ」。このスープにはこちらの方が合う。ん~、トロうまっ!最後はお約束。1-40-10池袋駅東口徒歩4分11:00-23:00※最新情報はお店にご確認ください。下北沢店】シモキタ限定メニューに、自前のデリバリー。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。