昨今の健康ブームも手伝って、じわじわと注目されてきている食品です。驚きの健康&美容効果から、おいしく食べられる簡単レシピまでをまとめました。秋から冬にかけては、かぼちゃが美味しい季節ですね。実は、かぼちゃは夏に収穫のピークを迎える野菜。食欲の秋、店頭では様々な甘さがぎゅーっと詰まった美味しそうなさつまいもが並んでいますよね。さつまいもは、お値段もお安く日持ちしますし、食物繊維が豊富で美容にも効果がある、優れた食材なんです。冬が近づいてきましたね。鍋が恋しくなるこの季節ですが、鍋に欠かせない野菜といえば白菜です。寒くなるごとに甘みが増しておいしくなる旬の白菜は、鍋以外にも炒めものやスープにすると、効率よく栄養を摂取できます。ダイエット食品の代名詞でもあるこんにゃくはお値段もとっても安くてボリュームもあります。腹持ちも良く、食物繊維も豊富で低カロリーのとっても助かる食材なんです。鶏ムネ肉は食卓の節約救世主。何と言っても爆発的にお値段がお安い鶏ムネ肉は、100g50円以下で売っていることもざらです。特売を狙ってまとめ買いして冷蔵庫には常に常備しておきたいお肉類の一つです。良質のたんぱく質が摂取でき、しかも低脂肪の練り物は、いまや世界が注目するヘルシーフードです。その中でもはんぺんは、ふわっふわの食感が人気で、なおかつとってもリーズナブルなので給料日前のお助け食材。お手頃価格で保存がきく春雨は、節約生活の大の味方。お肉を少なくしてカサ増しに使ったり、ツルツルの食感をいかしたサラダもおいしいですよね。お肉類はまとめて買いがとってもお得です。小分けにして冷凍するのももいいのですが、この基本のそぼろを作っておけば色々と使いまわせるのでとっても便利で節約時短にもつながります。大葉・みょうが・にんにく。夏の香味野菜がお安くなる季節ですね。冬至に食べるイメージが強いかぼちゃですが、実は夏野菜の代表選手。そんな時に使える、切って混ぜるだけのアイデア簡単レシピを集めてみました。