見事に鎖のようになっている。適当にやったのになんだかうまくできててうける―(笑これを再び陰干しで吊るしておきます。数は全部で31個あった。去年は乾いて種採り出したのが次の年だったはず。今年のもまだまだ時間がかかりそうな感じですね。昨日の夕方から降った雪は、今朝には20センチほどになってた。一晩で降る量としては、シーズンインしていれば何ら不思議ではないため、この間の初雪のインパクトからしても驚きはなかった。今日の日中はずっと晴れだったことの方が驚きだ。無加温の所に置いていた柑橘がどんどん落葉。去年同様ホダ木の休養舎へ移動することに。リスボン今年は長雨の中、外に放置しっぱなしにしたり、カイガラムシが結構出たりと柑橘にとってはよくない事をしてしまった。その反動が今きているのかもね・・・やはり動物同様、面倒はしっかり見てやらないといけないということだ。|@2013-11-28(Thu)ニンジン残りわずか夕方になって急に寒くなってーからの雪。何ら驚くことでもないけれど・・・まあ寒いです(笑さて、あのドカ雪前に収穫し終えていた白いニンジン。小出しで産直に出していたんですが、それも間もなく終了となりそうだ。地上に出ている茎の部分がだんだんと寒さで悪くなりつつあるから、さっさと出した方がよさそうだね。この時期の水仕事はこたえる・・・これだけ洗っても袋につめれば5つそこいら。骨折り―という訳ではないけれど、寒さで大変だ。今年は目標をクリアしたので、ニンジンは大成功といっていいかもしれない。それでももっときれいでおおきいニンジンを育てる技術を身につけないとね。来年は規模拡大よりも技術向上が優先事項の3年目となりそうだ。写真は撮れないし、そうなると文章を考えないといけない。今回は蛾のムラサキアツバについて。このなんだかポコポコしたやつがムラサキアツバの幼虫。夏から秋にかけてホダ木の木口(切り口)によく見かけます。椎茸を食害しますが、あまりきのこばえの様な被害は見当たりません。幼虫がきのこの菌を食べ、成虫は蜜を吸うらしい。幼虫のみが害虫ということになるみたいだね。成虫の写真はこちらを参考に。ムラサキアツバ蛾の仲間でも、きのこの害虫はいくらかいます。蛾やハエや甲虫と椎茸の害虫って多いねぇ。ま、しいたけに限った事じゃないけどね。見つけたら報告します。|@2013-11-26(Tue)温室育苗中のニラとチャイブ寒くなってきました。本来春にまくべきニラの種まき。まいたのが夏も終わりの8月31日。畑に植え付けられるまでは大きくならなかった。椎茸の発生舎内に入れておいたら、少しずつ成長し始めた。うわー写真縮小すると細すぎて分かりづらい・・・ただ明らかに長くはなった。左側3つ目くらいまでチャイブ2品種。ニラの方が太くて大きい。|@2013-11-25(Mon)カボスがピンチだ今日の朝はものすごい霜が降りていた。その割に日中は「もやっ」と生ぬるい温度。今の時期になるとこれでもかなり暖かいとなりますの(笑そんなぬるいのも今日まで。明日から予報じゃ雪だらけ。今つぶれたブドウ棚の復旧で忙しくがんばっていましたが、どうやら今年中には間に合わないかもしれない。寒さには弱い部類の柑橘も、結構ピンチが来ているようだ。ガガーーーーン丸坊主・・・カボスの葉っぱ全部落ちちゃいました。今年は調子がいまいちだったんですが、ここにきて加温ハウス内ですが、葉が落ちてしまいました。茎も枯れて茶色という訳ではない。春になれば芽が出るだろうか・・・まだ冬越しスタート切ったばかりなのに、いきなりの大問題発生。今年の冬越しはハラハラものの心配だらけになりそうです。去年の分はまだ冷凍庫に肥やしの様に沢山ある。1年たってしまってるし、さっさと使ってしまうことに。いっても、ものぐさ太郎は料理がまるでできん。ブルーベリーでできる唯一のもの、「ジャム」をこさえることにした。あー鍋間違えた―(汗ブルーベリー冷凍物1キロでござい。グラニュー糖は40%、今回は400グラムだ。こんなの1度に食ったら死ぬわー(笑ジャム作りは去年以来。ニンジンとは勝手が違うからね。ここら辺からアクとの戦い。左で混ぜ混ぜ、右でアク取り。いうとこは器用です(笑その後じっくりじっくりやって・・・1時間経過。煮沸した瓶に投入、完成。350グラム2本、450グラム半端。合計1キロちょいじゃないかと思う。次回からの参考にしよう。さあこれからホットケーキのお供は自家製ブルーベリージャムだ。ヨーグルトと食べてもうまいんだよなぁ。日曜ですんで、恒例?の薄皮とかを。薄皮レアチーズクリームパン。似たようなの食った記憶はあるものの、名前はなんだったか覚えてない(汗それくらい種類出て消えてるからねぇ。クリームは結構しっかりしてる。これって私的に重要だと思うんだねーパンなんだから、パンが犠牲(水吸って柔らかくなってる)のは嫌だから。パンだし、中身食う訳じゃないからね。味はレアチーズの感じがわかる。美味しいっちゃ美味しいよ。最近は種類食べ過ぎて新鮮味が無いのは事実だけど。それとーココアはやっぱり森永―から逸脱して、ヴァンホーテンココアを買ってきてみた。