日頃、気になる「なにそれ?」をスッキリ解決!!メインメニューTOP目次お問い合わせHOME食べ物シチューの保存方法と保存期間!鍋のままはNG?腐るサインは?シチューの保存方法と保存期間!鍋のままはNG?腐るサインは?子供も大人もみんなが大好きなシチュー。人気メニューのシチューですが、ついつい作りすぎてしまうことはありませんか?余らせてしまったシチューをどう保存するかが悩むところ!そこで今回はシチューの保存について!おいしさを長持ちさせる方法を調べてみました。多めに作ってしまうメニューの1つですよね。みんなが好きだから・・・と、たくさん食べてもらえるように料理する方は多いはず。余らせてしまったシチューはちゃんと保存をしないと傷みやすいものでもあります。常温で放置しておくと、あっという間に腐らせてしまいます。夏場などの室内では、半日でダメになるということも!シチューは基本的に常温での保存は避けるべきです。匂いを確認し、よく加熱をしてから食べるようにします。シチューが悪くなっているかどうか?確認する時には、まず匂いを確認します。酸っぱい匂いや明らかな異臭がする時は処分するようにしましょう。すくった時に変な粘りがあったり、カビの様なものが確認できる時にも即処分。「あれ?」と思う時には食べないで処分する方が無難です。Links鍋のままで保存はNG?正しいシチューの冷蔵庫保存方法は?常温での保存に向かないシチュー。冷蔵庫での保存が安心です。鍋のまま冷蔵庫に入れていませんか?実は鍋のままで保存はなるべくなら避けたい保存方法なんです。鍋の蓋は密閉性が低いので乾燥してる冷蔵庫に入れるとシチューの水分が奪われてしまいます。他の食品からの匂い移りなどを防ぐことにも適していないので、タッパーなど密閉できる容器に入れ替えた方がいいです。しても鍋のまま保存したいという時には、なるべく密閉できる蓋を用意したりラップなどを活用します。冷蔵庫では2~3日保存ができますが、なるべく早く食べてしまうようにしましょう。冷蔵保存する場合はしっかりと加熱をして殺菌します。その後なるべく早くタッパーに移し、そのまま冷蔵庫に入れ保存します。食べる時には再度加熱をしっかり行ってください。雑菌を繁殖させないことが長持ちさせる秘訣です。常温よりは持ちますが期限は2~3日と短いもの。保存期間も2~3週間と長く保存ができます。冷凍保存のやり方はまず、シチューに入ってるじゃがいも、人参を取り出していきます。取り出したじゃがいもと人参は潰してマッシュ状に!その後、ジップロックなど密閉できるものにシチューと潰したじゃがいも、人参を入れ空気を抜きしっかり密閉する。あとは冷凍庫に入れるだけ!じゃがいもと人参はそのまま冷凍すると、ぼそぼそと食感が悪くなります。手間はかかりますが潰してから冷凍するか取り出して別の料理に使っていきましょう。自然解凍してからしっかりと加熱をします。冷蔵よりも保存期間は長くなりますが、なるべく早く食べた方がいいです。冷凍したシチューはシチューとしてはもちろん、コロッケやドリア、グラタンにカルボナーラなどアレンジ料理にも使えます。覚えておいて損はないですよ。コメントはありません。Reserved.このページの先頭へ。