雑誌ガイド特集フェア絵本・児童書お取り寄せ本をさがすホーム買い物かご新刊情報お取り寄せご利用ガイド本をさがす書名・著者名・シリーズ名・出版社名で書籍を検索できます。難しく思われがちな味噌づくりを、こどもや、まだ味噌をつくったことのない人にも、わかりやすく、楽しく、かんたんに伝えたい、昔のように味噌を各家庭で手づくりする手前味噌文化が復活して欲しい、という想いから誕生した「手前みそのうた」。一度聴いたら思わず口ずさみたくなるメロディーで、味噌づくりの工程が歌詞になっているので、歌っていると自然につくり方を覚えることができるのが特徴。解説ページには、実際の味噌のつくり方や、お味噌汁のつくり方を紹介。著者・小倉ヒラクさんの特設サイト(DVDが一部ご覧いただけます。小倉ヒラク(オグラヒラク)デザイナー。「生態系と人の営みが調和した社会」をつくることを目指し、日本各地の環境や地場の第一次産業に関わるプロジェクトを手がけるうちに、発酵文化に激しく魅了される。味噌や醤油などの発酵食品のデザインを多く手がけ、発酵文化と日本の郷土食の素晴らしさをアツく伝えている。コージーズ「発酵で日本の食を豊かにしたい!」と結成された発酵文化応援チーム。浅川裕介らを中心に、シンガーソングライターの森ゆに、ダンスユニットのflepfunce!など、様々な才能を結集させて、発酵醸造文化を楽しく伝えるべく活動している。本をさがす書名・著者名・シリーズ名・出版社名で書籍を検索できます。日本で唯一の農業書専門の書店です。公式サイトを見る本をさがす書名・著者名・シリーズ名・出版社名で書籍を検索できます。