沖縄タウン情報-おきぐる沖縄のあちこちをぐるぐるして集めた飲食情報や、とっておきの穴場に、すぐれもの紹介などなど。あれやこれやの玉手箱。南ぬ天(ふぇーぬてぃん)南ぬ天(ふぇーぬてぃん)は北谷の美浜にあるりんけんバンドの照屋林賢さんの沖縄料理の居酒屋。何度か来ているんだけど、今回は考えると1年ぶりのようだ。前回同様、マックユーザー仲間の忘年会。それにしても冬とは思えない陽気な日だ。1年間が立つと前回のことは記憶にはほとんどないけど、大体出てくるものは決まっている。決まっているものはお勧めのものだし、注文して損をすることはないと思う。いつものターム(田芋)。外はカリっとしていて美味い。牛肉のたたき風サラダは、今回が初めてだと思うけど、しっとりとした肉で美味い。それとこれも毎回出てくる紅豚のしゃぶしゃぶ。紅豚は、日本で初めてトレーサビリティを導入した読谷のブランド豚だけど、すごく美味い。お湯を通すと脂が活性化して口の中でふわぁととろける。毎回思うのだけど鍋を湧かす燃料が保温用の火力の弱いものなので、火を通しにくいし、アクも出やすくなっちゃうんだよね。前回も思ったけど、ここの麸チャンプルーは美味い。豆腐チャンプルーは普通に美味いのだけど、麸の方はとても美味いんだよね。それとカリフォルニアロール。いわゆる逆さ巻きだけど、これを発案したのは沖縄の人らしい。このカリフォルニアロールの廻りにさらに刺身や海老を巻いた北谷ロールってのもあるけど、たまに食べてみたくなるな。これ以外にもカッパ巻きや鉄火もあったのだけど、今回はやや量は少なめだったかも。例によってカメラを持ったりんけんさんも途中から登場。新しい軽自動車が1台買えてしまう値段の、新しいカメラを持参。大きいし、それに相当重い。私のカメラの3台分位ありそうだ。それにしてもいつもながらおちゃめで、若々しいりんけんさんであるなぁ。去年の南ぬ天での忘年会の記事。南ぬ天の揚げテビチとか。南ぬ天の北谷ロールとか。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。各地域の情報をここで一覧できます。南風原町に関しては、南風原タウン情報をご覧ください。(210)浦添市(269)那覇市(693)離島(粟国)(2)県外(24)●ショッピング(33)●料理(43)●その他(30)西原(0)中華(0)本(1)石垣島(11)Riologでは日々の徒然なことがご覧になれます。Expressもどうぞ。本・CD・DVD高値で買取いたします。2.0QRコードSeesaaブログ。