材料全部を小鍋に入れ弱火で焦がさないように煮詰めて完成。醗酵研究kitchen*の研究員さんのレシピよりブログランキングに参加しています。Thu少し前までは、あちこちの路地の片隅にもよく見られたアザミの花。最近はあまり目にしなくなったね。この花も好きな花の一つ。アザミは、スコットランドの国花でもあるので、スコットランドでは、雑貨のモチーフに使われる事も多いのです。並々ならないものがあります。フランス東部にあるロレーヌ地方の首都ナンシーは、かつて、ガレやドームなどが興したアールヌーボーの中心地でもありました。ロレーヌ地方は、ガラス工芸家のシャルル・マルタン・エミール・ガレの生誕の地でもあり、彼は、この地方を愛して、産業復興にも心血を注ぎ、そして没したのです。戦争によりアルザス地方、ロレーヌ地方の大半が、ドイツ領になった事で、祖国奪還、ガレの国を想う気持ちの表れとして、アルザス、ロレーヌ地方の草花やアザミが、多くの作品のモチーフになっているそうです。独立心に溢れた花とされ、今でも多くの人に愛されています。ガレの美しいガラス工芸品ではありませんが、このアザミのレリーフが美しい、古いフランスのガラス保存瓶も、きっとロレーヌの人々の国を想う気持ちが込められたものに違いないと思います。食いしん坊のわたしは、先日作ったポン・デ・ケイジョの残りを入れたのです。ブログランキングに参加しています。余った豆乳で、豆乳チーズを作ってみた。ワガママkitchenのワガママレシピさんのレシピで挑戦。いつもこの一品を作る際は、クリームチーズを使用していた。豆乳チーズでもきっと美味しいに違いないね。豆乳ブームだし、健康ブームだし、おつまみにもいいでしょ。後でお醤油をかける予定なので、基本のレシピから塩を抜いた。材料を全部鍋に入れて、混ぜながら、弱火でフツフツして来るまで火を入れる。水でさっと濡らした容器にこれを移して、冷蔵庫で冷やし固めてぷるんぷるん。(*^^)v1cm角の大きさにカットして、小口に切った万能ねぎをトッピングして出来あがり。頂く時にお醤油を少々掛けてね。クリームチーズで作る場合は、糸鰹節とスプラウトやカイワレ大根などをトッピングしても美味しいよ。豆乳チーズを冷やし固めた、美しいシェルのゼリー型は、フランスの古いもの。さいの目に切っちゃったから。今度は海色のゼリーでもいいね。ブログランキングに参加しています。続きを読むの中に、ワガママkitchenのワガママレシピさんのレシピを記載しておきます。適量--------------------------------------------------------------------------------【作り方】1、全ての材料を小鍋に入れて、混ぜながら弱火で煮溶かす。2、とろっとしたら、しっかりめに塩・胡椒で味を整えて、さらに2~3分、ふつふつと混ぜながら沸騰させる。火を止めて粗熱をとる。3、好きな容器を水でさっとぬらし、(2)を入れて冷蔵庫で冷やし固める。4、容器のふちから、竹串などで空気を入れてやると、ツルリと取れます。Tue昨日からの台風の強風は凄かった。今朝、一部の電車も止まってしまっていた。こんなお天気だからかな、湿度があがってきたね。熱いのは嫌じゃないけど、湿度がなぁ~。こんな日はフルーツを食べた方がいいらしい。ゴールデンキウイを知ってから、キウイはもうこれに決めている。酸っぱくないから、家族の皆さんにも人気がある。わたしはスッパイあのキウイも好き。蛯原友里さんがコマーシャルしているね。キウイフルーツって、ゼスプリの一社だけなかしら。フランスの古いコランダーはどうしてこんなに可愛いんだろう。アルミ製でアンヨが特に可愛らしい。作られているからずっしりしている。一円玉が何個分くらいだと思いますか?358gだったから、358個なのかな。一円って1gでしたっけ。昨日はブログの更新が出来ませんでした。更新もしなかったのに、来て下さった方、応援して下さった方、ありがとうございました。ご心配下さった方(T_T)うれしかった♡ブログランキングに参加しています。SunわたしのPCはまだ復活していないので、昨日から再度、奮闘したけど、結局まだコンピュータにはなっていないんですよ。外付けのハードディスクも買ったのにな。凄く美味しそうだったので、作ってみた。今回はオーブンから離れ、余熱にも注意をはらう。これで失敗したら、わたしはとんでもない愚か者になってしまうでしょう。2種類のポン・デ・ケイジョが完成です。小麦粉を薄力粉にしたんだけど、良かったのかな。わたし好みのサクサクもちもちで、旨~♡プレートは、フランスの古いもの。ブログランキングに参加しています。材料と作り方を追記させて頂きます。(甘めなので、甘さ控えめがよければ半分でもOK!)◎作り方◎1ボウルに白玉粉と豆乳を入れダマがなくなるまでスプーンでしっかりまぜる。2菜種油を入れてさらに混ぜ混ぜ。3その他材料を全部入れてさらに、さらに・・混ぜ、まとまってきたら手で捏ねる。4生地のざらつきがなくなって滑らかになってきたら細長くまとめ12~14等分にする。5丸めたり、棒状にしたり形を作ってオーブンシートの上に乗せる。粉チーズのポン・デ・ケイジョに変わるそうです。WAY♪さんレシピより。Satお昼、家には二人だけだったので、サブウェイ(SUBWAY)のサンドイッチをテイクアウトして来て貰った。えびアボカドとアボカド&厚切りベーコンRの2種。半分づつカットして頂いた。原材料のアレルゲン情報も公開しています。ドレッシングやトッピングも我儘に選べるので、ファストフードでも、健康志向の人にもいいと思いますよ。Boontje)kokoの白いオーバルプレートが欲しいなぁ~。色んな事をご存知の徒然日記のしすけんさんのブログに今日遊びに行ったら、とっても面白い記事を掲載されていたんです。当ランキングクリックしてくださってから遊びに行ってね。(#^.^#)めっちゃ面白かったよ。ブログランキングに参加しています。Fri群生する花が好き。菜の花や蓮華が一面に咲き誇るのを見るのが好きです。一輪二輪と華やかだったり、可憐だったりする花も好きだけど、やっぱり群生する花が好き。一気に入ってくる花の色に魅了されているんだろうね。わたしが、菜の花の黄色が好きだと思っているクールなコが贈ってくれた、これひまわりかな?小振りでも、元気で、力いっぱいで、メラメラと燃えている感じ。彼女はゴッホが好きなんだっけ。あるだろうけど、黄色とひまわり、そしてゴッホなんだろうね。^^何故だか、おまけみたいに、オレンジ色の百合の花も参加していた。初夏を思わす斑入りのドラセナが爽やか。赤いラインがとってもキュート。夏を想う気持の準備だね。ブログランキングに参加しています。Thuめったに時計はしない。時計は幾つか持っているけど、気に入っているのはこのおもちゃっぽい時計。気に入り過ぎていて、後日もう一つ買い置きしている。高ければ無理だけど、おもちゃっぽいからとても安い。それでも、最近はこれさえつけていない。お気にに拘る妙なわたしです。ブログランキングに参加しています。Daizy)のボウルの記事を書いた。次回に続くとしていた。本日やっと記事にする。スプリングブロッサムのディナープレートとカップ&ソーサー。今、家族の中でアウトドア派は、ナントわたしだけになってしまったよ。笑ピクニックバスケットにカスタマイズするつもりで用意したこの2種類。割れにくいのがポイントです。ボウルも購入した気でいたけど、探せど探せど無いって事は、買っていないんですよね。大したカスタマイズじゃないけど、その全貌は次回に。(又先延ばし)このカップは、ディナープレートを合わせると、スナックセットみたいにいい感じにセット出来る。この2点とボウル(買わなかったのかな・・・)があれば、何処へ行っても食事が出来るよね。昨日はめそめそでごめんなさい。ブログランキングに参加しています。Tue友人が入院したと連絡があり、今日の更新を悩んだ。面会が出来ないらしい。コマーシャルにも出ていた、ピカイチの笑顔。