(カレータレント・ジュニアカレーマイスター講師)がお届けしています★カレーにまつわる様々なトピックと日々向き合っています。今回はスパイシーさんがアップするレシピでは初となる、カレーではないレシピが登場(笑)手作り麻婆ナスをベースに作る「ソースコ麻婆カレー」をお届けしちゃいまーーす。恒例のBGMは中華とのフュージョンってことで、シャオリン(少林)とHIPHOPの融合で新時代を築いたウータンクランの曲を全編でかけるめちゃくちゃ濃い内容になっていまーす!!!このレシピ開発のため麻婆作りにハマってしまい、しばらく麻婆ばかり作ってました(笑)麻婆も麻婆カレーもどっちも美味しいので、ぜひ作ってみてくださーーい。前回が多くの人に向けた簡単レシピだったので今回は上級編。題して「大阪風甘辛ソースコビーフカレー」でーーーーす♪♪♪このカレーをブレずに作ることが出来たらお店を開ける!!と断言出来る自信作です。前回が遊び心の強いカレーだったので、今回はあえてベーシックなカレーにチャレンジ!!!!NYのラッパーたちのようなシンプルながら骨太な旨さを目指して「NYCカレー」と名づけました。C→チキン!!!そして、隠し味として、もう一つのCが加わるYO!!!カレー粉がベースになっているので、多くの人が試しやすいカレーです。ページトップへページトップへ。