#藤沢グルメ「サンマーメン」ってご存知ですか?秋刀魚(さんま)が乗っているラーメンではありませんよ。今回はサンマーメンを求めて、藤沢駅近くの「古久家(こくや)藤沢店」に行ってきましたので、ご紹介します!スポンサードリンク神奈川名物「サンマーメン」とは?サンマーメンは、神奈川名物のご当地ラーメンです。厳密な定義は無いようですが、「シャキシャキの炒め野菜をたっぷり使ったあんを、細麺の塩ラーメンもしくは醤油ラーメンの上に乗せた麺料理」のことを指します。「サンマー」の語源もはっきりしておらず、広東語で「サン」=生、新鮮でしゃきしゃきとした、「マー」=上に載せる、という説が有力なようです。中心に現在では10店舗を展開されている、藤沢を代表する老舗中華料理チェーン店です。地元の方であれば誰でも一度は訪れたことがある、まさに藤沢っ子のソウル・フードとも言うべきお店だそうで。外観から既に、これぞ昭和レトロといった雰囲気満点。色鮮やかな照明カバーがひときわ目立っています。こちらのお店は、まず入口のレジで食券を購入するスタイルです。今回は、念願の「サンマーメン(670円)」と「焼き餃子(280円)」をオーダー!店内の雰囲気もいいですね〜。約90席で広々としていますが、ノスタルジックな物達に囲まれていて、何だか落ち着きます。藤沢店の「サンマーメン」いただきます!お〜!美しいルックス。噂通り野菜たっぷり、具だくさんでヘルシーな感じですね。長崎のちゃんぽんにも似てるかな?味のベースは鶏がらスープに醤油ダレ、それに野菜の旨みと魚系の出汁がプラスされた感じでしょうか?トロミのついたスープなので湯気があまり出ていませんが、思ったよりも熱々ではなかったです。ヤケドしない程度の、ほど良い温度といった感じ。玉子を練り込んで作られたという自家製麺は、茹で加減も絶妙で、モチモチシコシコの食感がたまりません。それにしてもスープと麺との味のバランスが取れていて、本当に美味しい!個人的には大好きな味で、あっという間に完食しちゃいました。一緒に頼んだ「焼き餃子(280円)」も美味しかったです。手作りといった感じの、厚めでしっかりとした存在感のある皮に、ジューシーな肉餡が閉じ込められていましたよ。藤沢店の「サンマーメン」初めてなのに懐かしい、郷愁の味!いや〜、大変美味しくいただきました。寒い日に、外で屋台で食べたくなるような。どこか懐かしさを感じるような。郷愁の味といった感じでした。他のお店のサンマーメンとも食べ比べてみたいですね〜。地場のお魚と野菜がたっぷり味わえて大満足!【鎌倉グルメ】コスパ抜群。秋吉歴30年の筆者おすすめメニューをご紹介!!【関東IT健保】トスラブ箱根ビオーレに泊まってみた。アメニティ・付帯設備など紹介!【関東IT健保】トスラブ湯沢に泊まってみた。児嶋宗範(Webrybody代表)地元に向けて「もっとIT(特にWeb)を活用しよう!」という思いから起業。趣味はラーメン・つけ麺の食べ歩き。