食材の栄養・効果ツイートトマトを水に浮かべると、浮くものと沈むものがあると思います。その差はどうも糖度の差にあるようなんですよ。ためしてガッテンでやってた内容によると、糖度が6以上の甘いトマトは沈み、糖度が低いと浮いたそうなんです。甘いトマトは浮くということです。スーパーなんかに出回るトマトの糖度は4~5までのモノが多いそうですけどね^^;ただ、売り場でトマトを水に浮かべるわけにはいきませんから、それ以外の甘いトマトを選ぶ方法を紹介します。完熟してるように見えるトマトでも、食べると甘さが異なる場合がありますよね?これは、トマトが完熟する前に収穫され、その後日が立ち赤くなった場合。トマトが枝に付いたまま完熟し、その後収穫された場合。トマトは枝に付いたまま完熟することで甘くなるので、同じ赤色に見えても甘さの差があるってことなんです。トマトの旬は夏なのですが、夏の暑い時期ではトマトの成長が早いことや、傷みなんかを防ぐために早めに収穫することが多いんだそうです。夏は甘みや旨みがまだ十分でないトマトが市場に出回りやすいそうなんです。逆に春先の方はゆっくり、じっくり完熟させて収穫するので、春のトマトは甘くて美味しいんだそうですよ。(ピーマンと同じです。)夏のトマトの糖度をアップさせるには?上でいったように、夏のトマトは甘みが十分でないものが多く出荷されます。いって、夏のトマトが決してダメって訳ではないのです!トマトの糖度とトマトに含まれるビタミンCの割り合いは常に反比例していて、夏のトマトは糖度が低い分、ビタミンCが豊富なんです。夏は特に人の体にはビタミンCが必要です。酸っぱくても「美白のビタミンC」と心でおまじないのように呟いて食べれば、美味しいトマトに変身するかもしれないですよ!(≧▽≦)それでも酸っぱいトマトはハズレだ~って思ってしまう方は、トマトを加熱するのがおススメです。甘く感じて美味しいんです。私は前にイタリアンのお店で働いていたのですが、そこのシェフが言うには、トマトの裏側に筋が入ってるのが甘い証拠らしいですんです。PMpokinokoさんはじめまして、こんばんは。紹介、引用させてもらったので、よろしくお願いします。AM>love-jwtさんはじめまして~。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)サイト内検索プロフィールpokkyです。旦那と2人暮らし野菜をごろごろ使った毎日ごはんのレシピを中心に、いろいろ学んだ生活に役立つな情報など綴ってます。お気に入りお取り寄せ実際に使ってみて本当に良かったオススメできるもの集めました!やわらか湯たんぽ最近人気の履いて歩ける湯たんぽ。温まり方がじんわ~りくるので、足湯に浸かっているようにとても心地良いですよ!もう冬中手放せそうにありません!≫やわらか湯たんぽ体験レビュー≪b.glen(ビーグレン)トライアルから試してみて、もう5年以上使い続けてます。トラブル肌が改善して、シミが薄くなりました♪(写真載せたレビュー↓です)≫ビーグレン体験レビュー≪らでぃっしゅぼーや有機野菜の濃い味を知ると、もうスーパーの野菜の味の薄さには戻れません。使ってみんしゃいよか石けんクレイ(泥)系洗顔はやっぱりイイ!もちっとした弾力の泡と優しい洗浄力。