食と街、旅を紹介します。お店探し、旅の一助になれば幸いです。物足りなさを感じている方にお勧めです。桜木町駅から野毛近道をくぐって通り沿いに進み、そろそろ野毛も終わりの日ノ出町の交差点に位置する楓さん。優良店だけに様々な取り組みをされていますが今回は気になっていた背脂豚骨醤油らーめんです。有りそうで無いですよね。店内は非常に清潔感があり積極的なPOPの掲示でメニューの豊富さとキャンぺーン活動でお客様を飽きさせない工夫が盛りだくさんです。お冷もキンキンに冷えた状態でカウンター上に配置してあります。おしぼりが自由に使えるように配置レンゲにはさりげなくホコリよけの布巾がかけられ細やかな気遣いを感じさせます。して店内を見回しているとやってきました。判断材料になるので食べ比べおススメ!何がどうで、どれだけ美味しいか?って聞かれるとそこまでの一杯ではなかったんですが食べた後も味の印象が残っている感じです。それこそ、二郎関内、地球の中華そば、鶏喰とか吉村家、杉田家みたいな「おぉ~!!」っていう衝撃的なインパクトは無かったのに味としては口に残るそんならーめんでした。背脂多すぎないのが良いのかもしれませんね。麺は北海道ラーメン特有のそれです。チャーシューが存在感を放っていました。あぶり加減が丁度良いです。個人的には家系リスペクトメニューならほうれん草と海苔はあとチョットだけデフォルトで増やしてほしかったです。背脂が効いているだけに食べ合わせを愉しみたいじゃないですか、トッピングしてほうれん草と海苔は増量がよいでしょう。個人的にラー油と一味が大好きなので餃子は辛めでいきます。メンマとほうれん草を麺で一気に!熱々加減がわかるレンズ曇りですみません。チャーシューもこの厚み割りばしと比較すると解りやすいです。家系の味はこの海苔で包むと本当に美味しいですね。30年以上食べて改めて発見と驚き。ニンニクは好みで~直系でない家系の強み味玉がデフォルトもなかなかどうして楽しめます。いやぁ、楽しくいただけました。趣向を変えて普段の路線とは異なる方向性を探求するのも全然ありですね。】さん美味しゅう御座いました。(0)過去ログ2020年01月(1)2019年12月(25)2019年11月(18)2019年10月(6)2019年09月(19)2019年08月(6)2019年07月(21)2019年06月(27)2019年05月(39)2019年04月(29)記事リンクサイトポリシースポンサーリンク。