特集カテゴリータグメディアRSSInstagramfacebookTwitterYouTubeタグ一覧へ絶品トマトソースの秘密は「オーブンで1時間半ロースト」だった2016.02.12カテゴリー:LIFESTYLEタグ:生活キッチンレシピFacebookシェアTwitterツイートLINELINEで送るPocketPocketはてなブックマークブックマークもし大好物のトマトソースを使ったレシピを次のレベルまで引き上げたいのなら、オーブンの中でローストしてみましょう。することでトマトソースの風味が増し、手間もかかりません。基本的なトマトソースやマリナーラソースの作り方は、誰もが知っておくべきです。一度コツを覚えてしまえば、おいしく、何にでも合い、簡単なトマトソースをすぐに作ることができます。大好物のトマトソースを使ったレシピを簡単にもっと美味しくする方法を探しているのなら、料理ブログ「Food52」のMiglore氏が、トマトソースを煮るのではなく、オーブンでローストする方法を紹介しています。通常のソースの作り方と同じように始めます。玉ねぎとガーリックを炒め、唐辛子、お酒、トマトを加えるのですが、この後が通常のソースの作り方とは少し違ってきます。同時に、ここがソースを美味しくするポイントなのです。作ったソースを190°Cのオーブンで1時間30分ローストしてみましょう。することでソースが凝縮されカラメル状になり、コンロの上で普通に煮る時よりもずっと他の風味と絡むようになるのです。オーブンでローストする方法はどんなトマトソースにも効果的です。マリナーラ、プッタネスカ、アマトリチャーナなど、さまざまなソースで試してみましょう。ソースを焼く時間は少し長いので、前もって計画を立てておく必要があるのですが、ソースにかかりっきりにならなくても大丈夫です。この時間を有効に使って他のおかずを作ったり、家事を済ませてしまいしょう。手間も減って美味しくなるというのは素晴らしいことですよね。新着記事おしりや腰の冷え対策に最適。座ぶとんタイプ」は、座布団のように上に座ることができます。お尻や腰を包み込むように温めてくれます。Chromeの拡張機能です。番組を見る前に、評判をチェックすることで、観た後に後悔することもなくな...2020.01.17発電も充電も本体だけでOK!持ち運びやすい多機能モバイルバッテリー「FREEK」が登場2020.01.17Bluetoothってすごい。73の新しいズーム機能を今すぐ試す方法2020.01.17軽いのに耐久性が高い、高級感も兼ね備えたトートバッグ「アレックス」が終了目前2020.01.17子どもたちと遊びながら、横になって休める画期的なアイデア2020.01.17窓ガラスのサッシ上にセットするだけ。結露を吸収して乾燥する珪藻土のバー2020.01.17もっと読むライフ・ワーク・“ラーン”のレバレッジが重要に。仕事と学びの最新系で知る、近未来の豊かさ2020.01.07Sponsoredランキング1MacBookが抱える最悪の問題(とその解決方法)2020.01.162ToDo管理や少数ミーティングを効率化する、ノート型のホワイトボード【今日のライフハックツール】2020.01.173窓ガラスのサッシ上にセットするだけ。結露を吸収して乾燥する珪藻土のバー2020.01.174飲み残した赤ワインを少しでも長持ちさせるコツ、知ってる?2020.01.165煮込み不要!レンジで作る「豚肉と白菜の重ね蒸し」のほったらかしレシピ2020.01.17新着記事おしりや腰の冷え対策に最適。Chrome2020.01.17発電も充電も本体だけでOK!持ち運びやすい多機能モバイルバッテリー「FREEK」が登場2020.01.17Bluetoothってすごい。