浅草旨いもの浅草のお食事処は数知れず。その中に私なりの行きつけのお店も何軒か。その昔、敢えてリピートしないと心に決めて色んなお店を探索しまくってた時期もありましたが、やっぱり気の置けない行きつけのお店ってのは良いもんです。ところが、そんなお店が最近徐々に減って来ちゃった、っていう顛末についての一考察?が今回のエントリーです。☆さて、まずはその原因分析から、なんて、そんな大げさな話じゃありません。単純に、前に比べて美味しくなくなった、っていうのが"わたし側"の唯一無二の原因です。通う気持ちが萎えちゃって。"お店側"の原因は何なんでしょう?前に比べて美味しくなくなったその理由とは?調理人が変わった、手抜きをするようになった、など色々ありそうですが、やはり"食材の質を落とした"というのが一番の原因ではないかと。深堀りして、お食事処が食材の質を落とす原因とは?なんて、別に深堀りするまでもなくそれは食材をはじめ調味料とか光熱費とかの"価格"が高騰してるからなんでしょう。いろんなものの"価格"が上がる、でも値上げが出来ない、となれば当然利益が減ってヘタしたら損することも。く苦肉の策として安い食材を使うようになる。結果、不味くなって客が減りさらに利益が出なくなる。なんとも見事な負のスパイラル。以前、私のような味音痴でもハッキリと違いが分かるほどダシの質を落としたお蕎麦屋さんがあって驚いた記憶がありますが、今のお食事処はそこまで切羽詰まってるっていうこと。観光客相手のお店やチェーン店などは別の切り口もありそうですが。☆この夏の暑さでエアコンや冷菓の売れ行きが絶好調、アベノミクス効果で経済が活性化!なんて囃し立ててるメディアもありますが、消費者から見たら余計な出費。暑くなかったら使わなくて良かったお金です。収入が増えないのに色んな物が値上がりし、さらにそっちに金を使わざるを得ないから他に回らない。外食費がそのメインターゲット。外食産業の売上推移を見れば歴然です。地元の人を相手にしてる個人経営のお店ではそれが一層顕著。否応なく負のスパイラル。アベノミクスは私から"行きつけ"を奪いました。ホント怨めしい~!今日は浅草サンバカーニバル、出発前のフロートです。お昼時点でまだ準備の終わってないフロートもチラホラ。浅草のお食事処について書いた過去記事です。振り返ってみればよくもまあ同じことを何回も。自身のマトメのために。浅草旨いもの気持玉(0)20夏太り知覚過敏ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。00:37先日、私が信頼していた上司が病気で突然あの世へ旅立ってしまいました。あまりに突然だったので暫く呆然となりました。支えるべき人がいなくなり、リタイアが早まることになりそうです。お金や仕事、そして寿命の意味を問い直し、自分で納得できる生き方をしたいと思いました。なんとも重いお話、浅慮の私には何かを語る術がありません。目標をしっかり見据えて着実に歩まれてる威風堂々さんのこと、きっとご自身にとって一番の選択をされることと思います。心から信頼出来る上司と会えたことを誇りに、自らの目標を成就されることを祈念します。新しいブロクこっちのブログを勝手に卒業、ヒッソリと始めようと前...ということでしばらくサボってるとなかなか次が書きづらいもの。ラグビーワールドカップ忘れてませんかね~、ラグビーワールドカップ。20...わが人生に?!久々のYouTubeサーフィンです。ひと世代前ですが...クレジットカード審査リタイア後のカード審査は厳しい、らしい。55才で思い切って自主定年。5年間の早期リタイア生活を楽しみました。これからは普通?のリタイア生活。×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。