Ryuいらっしゃいませ~またご来店頂き誠にありがとうございます。今年は特に蒸し暑く感じます。暑いのは良いのですが、中と外の温度差に毎日苛立ちを感じながら過ごしているRyuです。RYUでは初めてのデザートのレシピを書きます。そもそも甘いものがあまり好きじゃなく、チョコレートが食べれない僕ですが、フルーツ系は好きなので今日はフルーツを使ったすっきりスイーツを紹介したいと思います。料理研究家の母親も良く作ってくれていたものを個人的なアレンジを加えて作ってみました。材料これだけ!!1.リンゴを八等分くし切りにして、皮と種を取り除く。(実はこれが一番時間と手間がかかる)2.底が深い鍋にワイン500mlとシナモン、クローブ、ジンジャー、レモン半分を絞って、砂糖を入れる。3.中火で良く混ぜながら、砂糖が溶けるまでゆっくり煮詰める。4.砂糖が混ざったら、リンゴを重ならないように入れる。5.落し蓋をして(アルミホイル、もしくはクッキングペーパー)、弱火でじっくり20分放置。6.20分後、火を止め、冷めるまで待つ。7.ソースと一緒にリンゴをタッパに入れ、冷蔵庫で十分に冷やす。8.皿に盛り合わせ、バニラアイスを横に添えて完成です。簡単!!オシャレ!!うまい!!おすすめです。Pageそしてライブ会場でもお待ちしております。今週の土曜日は学芸大学MapleHouseの10周年をお祝いするイベントを開催致します。Matsuyamaの二組で皆さんをお待ちしております。