感動!有名店のあのスフレパンケーキがおうちで簡単に作れる!レシピ大公開2019/10/09ハワイの人気店が日本に初上陸してから10年近くが経ちました。パンケーキ人気は衰えるどころか進化を続けており、並ばないと食べられないパンケーキのお店もまだまだたくさんあります。そんなお店で食べるみたいなパンケーキがおうちでも楽しめたらいいですよね?実は、ホットケーキミックスを使えば、家でも簡単にお店の味が作れちゃうんです。スフレパンケーキパンケーキ界のトレンドは、ふんわり厚焼きのスフレタイプ。直径8cm、高さ3cmのリング型を3つ作る*。オーブン用シートで25×4cmの帯を3枚作る。*アルミホイルを30cmほど切り、中心線に向けて上下を折る。再度上下を折っていき幅3cmの帯状にし、端と端を重ね合わせる。★ポイント★アルミホイルとオーブン用シートで型を作るから厚く焼けて、お店風に。100円ショップで購入できる型を使ってもOK。●ナッツ●ミント全部あれば完璧ですが、5つのうち3つくらいでも、お店風になっちゃいます!作り方(1)生地を作る卵は卵黄と卵白に分け、卵白を大きめのボウルに入れ、泡立て器でざっと泡立てる。大きな泡が出てきたら、砂糖を2回に分けて加えながら、角つのが立つくらいまでしっかり泡立てる(あれば、電動泡立て器を使うとラク)。卵黄を1個ずつ加え、その都度、泡立て器で混ぜ合わせる。ホットケーキミックスをふるい入れ、泡をつぶさないようにゴムべらでさっくり混ぜる。★ポイント★ふんわり、口溶けのいい繊細な生地に仕上がるのは、卵白をよく泡立てたメレンゲのおかげ!ピンと角が立つまでしっかりと。(2)焼くフライパンを中火で熱する。温まったら、いったんぬれぶきんの上にフライパンを置く。フライパンを弱火にかけ、リング型を置き、型の内側に沿うようにオーブン用シートを入れ、生地の量を流し入れる。ふたをして3分ほど焼く。型とシートをはずして(やけどに注意)裏返し、ふたをして3分ほど焼いて取り出す。残りも同様に焼き、器に盛る。(3)仕上げる生クリーム、砂糖をボウルに入れ、ボウルの底を氷水に当てながらゆるめに泡立てる。パンケーキに添え、アーモンドを散らし、ミントをのせる。茶こしで粉砂糖をふり、カラメルソースをかける。ホケミでできちゃった!」より。掲載している情報は19年8月現在のものです。献立もう今晩のおかずに悩まない!1週間で5000円の豪華献立アイデアのほか、考えなくても献立が考えられる裏ワザも。第11091001号)です。Corporation。