デバイスこの雑誌の内容ひと口食べれば思わず笑顔になるアツアツのグラタン。本誌では、71の美味しいグラタンレシピを紹介します。ホワイトソース、ミートソース、トマトソースなどを使った定番はもちろん、野菜、魚介、お肉、卵のグラタン。和テイストのレシピ、話題のキッシュ風など、バリエーション豊かなメニューをご用意しました。表面をパリパリに焼いたクリームブリュレなど、ほっこりなごむデザートレシピも収録。グラタンの命ともいえるソースの作り方も掲載しています。電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。