~カルボナーラを作ってみた~2009-05-22さてさて、昨日のパンチェッタですが、本物を食べた事がないので、これが正解かどうかが微妙なんですね。パスタがいいだろうという皆さんのご意見を踏まえて作ってみました。人気ブログランキングへ実は、女40にして初めて作る代物です。見たことはあるんですよ。玉子でしょ、生クリームでしょ、ベーコンでしょ、粉チーズでしょ、あと黒胡椒があればいいのよね。そこはO型なんで、とりあえず作り始めてみました。フライパンにオリーブオイル、あれ?ニンニクは入れるのかな?あれ?まっ、いいか、とりあえずパスタにニンニクって合わないわけじゃないでしょ。ニンニクとパンチェッタを弱火でじわじわと。玉子、生クリーム、粉チーズは合わせておきます。ちなみにカルボナーラのくどさがあまり好きではないので、今回は植物性のホイップを使用。茹で上がった麺と合わせるだけ。いいんですよね?たぶん。チョッ、フツウに美味いんですけど。天才でしょうか?アタシ。塩は薄いんですけどね。(相変わらずw)しかし、このパンチェッタがアクセントになってなんともまぁ~ウマウマですな。いうなら、くどい方が合う。まっ、初めてにしちゃぁ~上出来でしょう。どちらもパンチェッタを食べた事があるとのこと。ここはひとつ、食べてもらいましょう。う・・・・・・ん・・・こんな味だった気がする・・・そっ・・・そうですか・・・イタリアでは生で食べてましたよ。̄;)!!ええーーーと、ええーーーと、腹壊しても知りませんよ。美味いじゃぁ~~~ん!!!あら、これって生で食べると脂が甘いのね。