岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。小さなレンガのピザ窯は市販品ですが立派な台座は自作、ピザ窯内部も撮らせて頂きました^^10分程で完成、チーズがたっぷりで美味しそうです。自宅に持ち帰り夕食で頂きました。生地はそこそこ厚みがありますね、トマトソースは濃いめで中央のチーズとの相性もいいです。リベルタ」さんでランチを頂きましょう。焼き鳥屋さんとのニコイチ建物、交差点付近の立地もあって今まで存在に気が付きませんでした^^;当日予約で奥のテーブル席を確保、休日ということであっという間に満席、人気ありますね!!注文はピザ&前菜&ドリンクのセット(1397円)、すぐに前菜がやって来ました。生ハムサラダに前菜が3品、右端のもっちりした球状のものが一番美味しかったです^^ピザ登場までに少し時間掛かりましたが焼き立て熱々で登場、ランチピザ6種の中から「ベーコンときのこのクリーム」を選択、サイズもしっかりありますね。した生地にクリームチーズベースで厚みのあるベーコンと茸がのっています。味のバランスもよく、縁は厚みがあり食べごたえありますね。海辺の景色を眺めながらまったり、水没したコテージを撮影したり...ランチは週末だけ営業されている「マンチズピッツェリア」さんで頂きましょう。古民家そのままの外観、周りの景色に溶け込んでいます!店内は横に長い構造、昔ながらの梁が見える内観は歴史を感じさせます。テーブルや椅子も建物に合わせてアンティーク家具を導入されていました。注文はオリーブマルゲリータとオイルサーディンのハーフ&ハーフ(1300円)とアイスコーヒー(100円)、マスターが自家製窯で丁寧に焼いて下さいます。待つこと15分程で着皿、見た目でパリッと焼かれているのが分かります^^オリーブマルゲリータはモッツァレラチーズも入っており、マルゲリータの味わいですがオリーブが味を引き締めています。外側は厚みありますが全体的にパリッとした食感、いい感じの焼き加減です。オイルサーディンは油漬けいわし特有の味わいが濃厚、ガツンッと来る風味は個性豊かですね。王道マルゲリータと対極の味わい、これはビールが欲しくなりました。当日予約して伺ったのはチェルキオさん、総社市役所を南下した辺りの立地です。以前は移動販売されていたようですね、専用車が店舗前にありました。店内は広々空間、壁際のテーブル席に着きます。厨房内には大きな窯がありますね、タイルで店名表示あるのが微笑ましいです^^;注文は「パンチェッタと菜の花・半熟卵のトマトソース(1380円)」、ピザを注文するとサラダと飲料がセットされてきます。パンチェッタ(塩漬け豚バラ肉)が美味しいですね、トマトソースに負けない強い味わいです。ピザキング!!久々の訪問は和気町のピザキングさん、土曜日の休日ランチで伺いました。味のある外観ですね、テラス席も数多く、季節の良い頃には外気を楽しみながらピザを頂けます!11時半前の訪問で先客さん多数...11時過ぎにはオープンされているようですね。北側入り口横の4人掛けテーブル席に着きます。12時前には満席で待ちも出ていました、人気店さんですね^^注文はピザランチ(1080円)、平日限定メニューになります。サラダと飲料(コーラ)が運ばれてきました。ピザはマルゲリータを選択、待つこと10分程度でやって来ました。バジリコの緑・モッツァレラチーズの白・トマトソースの赤がピザ生地に映えてとても美しい仕上がりです。中央部の生地はかなり薄く食べやすい仕様、外側は厚みがありもっちりで食べごたえあります。