1ヘルシーレシピスポンサーリンクみなさんは『髪は健康のバロメーター』ってご存知でしたか?艶・こし・潤いがある健やかな髪は全身の代謝が順調な証拠・・・髪は肌と同じように栄養状態やホルモンのバランス、生活習慣が大きく影響するのだとか。若い世代にも増えているのだそうです。最近私も「抜け毛と白髪が増えたなぁ~」と感じていて、ヒマシ油で頭皮をマッサージしてみたり、ビオチン入りのシャンプーを使ってみたりと、毎日のヘアケアで改善を試みてはいるのですが・・・しかし髪は皮膚の一部分、心と体のコンディションが悪いと傷んだ髪が生えてくるなど、髪のコンディションも悪くなるのだとか。今ある髪をいたわりつつ、新しい丈夫な髪を作ることも重要なのです!そのためには、髪の主成分であるタンパク質と、新しい髪をつくる細胞の活動を促してくれるミネラル(鉄・亜鉛)、エネルギー代謝と頭皮の血行をよくするビタミンなどを含んだ栄養バランスの良い食事や、質の良い十分な睡眠など、代謝が衰えないように心がけることも大切なのです。いうことで、抜け毛や白髪を予防し、元気な髪の発育を促してくれるヘアケアレシピを考えてみました。今回はレシピを二つご紹介させていただきます。積極的に摂ろう!エスニック風☆チキンナッツサラダビオチンを豊富に含むピーナッツをトッピングとドレッシングに使ったエスニック風のサラダです。鶏のささみを加えることで、髪の主成分となるたんぱく質も摂れます。ピーナッツの食感と風味がアクセントになっていて、ピリ辛のドレッシングとお野菜の相性もバッチリ!お箸が進みます。キャベツ、きゅうり、ニンジンは、それぞれ千切りにする。コリアンダーは葉と茎に分けて、茎の部分はみじん切りにしておく。アーリーレッドもみじん切りにする。筋を取った鶏のささみを耐熱容器に入れ、塩と酒をふりかけてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで2分30秒加熱しそのまま冷ます。粗熱が取れたら蒸し汁を捨て、細く裂いておく。ピーナッツは粗みじん切りに刻んでおく。全体がよくなじむまで混ぜ合わせる。1の野菜とささみ、アーリーレッド、コリアンダーの葉を器に盛りつけ、ピーナッツを散らす。食べる直前にドレッシングをかけ、まぜながらいただきます。完成です♪エスニック風☆チキンナッツサラダビオチンとはビオチンはビタミンB群に属する水溶性のビタミンで、たんぱく質・糖質・脂質の代謝を助ける働きがあります。ビタミンHとも呼ばれています。皮膚症状が現れるといわれています。キノコ類、きな粉などの大豆食品、レバーなどがあります。ビオチンはいろいろな食品に含まれているほか、人間の体内で腸内細菌によっても合成されるため、通常の食生活では欠乏することはないと考えられています。腸内環境が悪化していると、ビオチンの生成量は減ってしまうため、日頃から食物繊維をしっかり摂取して腸内環境を整えておくことも大切です。エスニック風チキンナッツサラダのドレッシングには、こちらのピーナッツバターを使っています。意識して摂ろう!アボガドグラタン頭皮の血行を促してくれるビタミンEを豊富に含んだアボガドとオリーブの実を使ったクリーミーなグラタンです。チーズをたっぷりのせて焼き上げました。とろ~り濃厚なアボガドにブラックオリーブがアクセントとなってマッチしています。これからの季節におすすめの一品です。アボガドは半分に切って種を取り、果肉をくり抜く。薄くスライスしたマッシュルームとベーコンをフライパンで炒める。アーリーレッドはみじん切りにする。ブラックオリーブの実はトッピングにする分は輪切りにして、それ以外はみじん切りにしておく。くり抜いたアボガドの実をボウルに入れ、レモン汁をかけてマッシャ―でつぶし滑らかになるまで混ぜる。5にマヨネーズ、ギー、ガーリックソルト、ブラックペッパーを加えてる。他の具材(炒めたマッシュルームとベーコン、コーン、ブラックオリーブ、アーリーレッド)を加えて混ぜ合わせ、アボガドの皮に詰める。7の上にシュレッドチーズとイタリアンシーズニングを振りかけて、180度に温めたオーブンで15分焼く。焼きあがったグラタンに、輪切りにしたオリーブの実とバジルを飾る。違った味わいを楽しむことができます。具材はお好みでアレンジしていただけます。ポテトやマカロニを入れると、食べ応えのあるボリューミーなグラタンになります。ブラックオリーブ☆栄養素と効果アボガドは、『森のバター』といわれるほど脂肪分が多く、栄養価の高い果実です。高カロリーですが消化が良く、デトックス効果も期待できるアボガドは、女性に人気の食材で、毎日食べてもあきないおいしさですよね♪アボガドグラタンに使ったマヨネーズは、iHerb(アイハーブ)で購入したお気に入りのアボガドオイルマヨネーズです。アボガドオイルとオーガニックの卵でつくられているこだわりのマヨネーズです。◆良質の脂肪分アボガドの果肉の20%近くある脂肪分の大部分は、オレイン酸やリノール酸といった不飽和脂肪酸です。オレイン酸は体にたまりにくく、動脈硬化の原因となる血中の悪玉コレステロールを減らす働きがあります。β-システロールという脂質も含まれていて、コレステロールの吸収そのものを抑える効果も確認されています。◆食物繊維アボガドにはゴボウ1本分に匹敵する食物繊維が含まれています。2:1の割合で含まれています。食物繊維は便秘の改善に効果的であるほか、脂質や糖、ナトリウムなどと吸着して体の外に排出する働きがあり、生活習慣病の予防や改善に効果があるといわれています。◆ビタミンEアボガドには抗酸化作用を持つビタミンEが豊富に含まれていて、がん細胞を抑制する働きをしてくれます。育毛剤の成分にもよく見られるビタミンEには、血流を促す優れた効能があり、シミやしわの予防や乾燥肌の改善など美肌効果も期待できます。若返りのビタミンと呼ばれ、動脈硬化や老化の進行を抑える働きがあります。◆グルタチオン抗酸化作用を持つグルタチオンも豊富に含んでいて、アンチエイジング効果も期待できます。肝臓を傷つける活性酸素を除去して肝機能の低下を防止してくれます。◆カリウムカリウムには体内の余分なナトリウムの排出を促す作用があり、血圧を下げる効果により高血圧予防にもなります。)の分解を促進し、体にたまるのを防いでくれます。葉酸は血をつくるために必要な成分であるため、妊婦さんや貧血気味の方におすすめの成分です。胎児の正常な育成に欠かせない栄養素でもあります。◆オレイン酸ブラックオリーブは成分の70~80%をオレイン酸が占めているため、グリーンオリーブよりもオレイン酸を多く摂取することができます。オレイン酸は脂肪になりにくい脂質で、血中の悪玉コレステロールを下げることで血液をサラサラにしてくれます。それによって内臓器官の働きが活発になり、肥満を改善する効果や、動脈硬化や心臓疾患、高血圧の予防にもなります。◆ビタミンEブラックオリーブには、高い抗酸化作用で知られる栄養素ビタミンEも豊富に含まれています。ビタミンEには、毛細血管を拡張させて血流を良くする作用や、女性ホルモンの分泌を調整してくれる作用があり、アンチエイジング効果が高く、生活習慣病の改善や予防もしてくれる優れものです。機能を正常に保ち、皮膚や粘膜の健康維持や夜間の視力を維持する効果、肌の奥に隠れたシミの予備軍を減らす効果などが期待できます。改善することで免疫力を高め、自立神経も整えてくれる食物繊維、こちらもオリーブの実だから摂取できる栄養素です。健康な髪をつくりだす力となるヘアケアレシピ、いかがでしたでしょうか。髪は血液から栄養を補っています。アボガドやブラックオリーブを摂取すると、頭皮の血行が良くなり血液サラサラになるため、髪に十分な栄養が行き届くようになります。アボガドが腸の大掃除をしてくれるので、腸内環境が改善され免疫力がアップし髪の成長を促してくれるビオチンの吸収を高めてくれます。Chocol...甘いものが無性に食べたくなるときってありますよね。昨年仕事人間をやめて、現在は愛犬シフォンとのんびり気ままに暮らしています。2019年からグルテンフリーの食生活を始めました。オーガニックの食材や自然食品を使ったグルテンフリーの料理のレシピや、お気に入りのiHerb(アイハーブ)の商品について、いろいろと綴っています。(12)このサイトについてはじめにプライバシーポリシーお問い合わせAmazonスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。