edit本当は先週の中ごろには5万を越えていたのですが、ちょっといろいろあって料理作る時間が無かったので、今日になりました。5万ヒット記念は「豚の泥酔煮」(とーます命名)です。材料は豚バラ肉1kg,おから250g,日本酒1.5l!!!!,醤油100ccだけ。これらをダッチオーブンに全て入れて3~4時間とろ火で煮込むだけです。注意点は日本酒は合成酒を選ばないこと、はじめ沸騰するまでは煮こぼれて引火しないように蓋を開けておくこと、とても柔らかくなるので、皿に移すときに崩壊してしまわないようにすることです。σ(o^_^o)はひとつ半壊状態にしてしまいました。(^^;)奥の青い皿のやつが半壊のものです。味が薄いかなという気がしたのですき焼きのたれを4倍に薄めて煮込み、少し味を補強しました。お好みで白髪ネギや七味唐辛子などと一緒にどうぞ。これが本当に柔らかくて、まるで泥酔状態の誰かさんみたいです。ウマヒィみなさまこれからもご愛読のほどよろしくお願いします。BACKS(0)コメントおめでとうございま~す!私は料理はまったくしないので、こういうもの作れるとーますさんがスゴイです。それにしても旨そう・・・チャーシュー、角煮系、大好きです。-----ありがとうございます。なみちゅうさんのブログの半分です。(^▽^;)この料理は本当に簡単でおいしいですよ。