食育集会|豊島区公式ホームページこのサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。栄養指導がありました。野菜の苗を植えましたマイページマイメニューの機能は、JavaScriptが無効なため使用できません。ご利用になるには、JavaScriptを有効にしてください。食育集会ここから本文です。食育集会11月19日、幼児クラスは食育集会「まつことくいしんぼう大王のおいしい話」に参加しました。今回も、くいしんぼう大王とまつこさん、そして栄養士さんがお話してくれました。内容は、「にっぽんのあじ・出汁!!」についてです。くいしんぼう大王が釣りをして何かを持ってきました。保育士が折ろうとしても全く折れません。子どもたちからは、「石?」「おさかな?」という声が挙がっていました。正解は「カツオ」です。今回の食育集会はこのカツオを使います。このカツオを使って鰹節を実演しながら作りました。香りを嗅いでみると、子どもたちから「良いにおい」と言っていました。ホール中にも鰹節の良い香りが広がっていました。保育園では、この鰹節を使って出汁をとっています。「お家では何で出汁をとっているかな?」と聞いてみました。子どもたちからは、市販の調味料の名前が挙がりました。その削った鰹節で実際に出汁をとってみます。子どもたちに味見をしてもらうと「美味しい」の声が沢山聞かれました。4歳児クラスは、クラスに戻って味比べをしました。次に出汁を入れた味噌汁・・・やはり出汁が入っている味噌汁の方が「おいしい」の声が沢山聞かれました。鰹節で出汁をとることは少なくなっている今日、子どもたちはとても良い経験になりました。