会話はそれで途切れた。ほかに得に話題があるわけでもない。男の退職は、今日が店を訪れる最後の日であることを表していた。すると突然、男のどんぶりの上にエビの天ぷらがもう一尾乗せられた。男は泣きながらそばをたいらげた。些細な人の暖かみにふれただけだが涙が止まらなくなった。男は退職してからもこの店に通おうと決めた。22:46ID:LkTVwStX0本スレにも出てるけど昔の商店街にあった肉屋さんは全部量り売りで「200gで」って言うと量りにボンとのせて「10g多いけど、その分はおまけ!」って言って出してくれたからな。それは電子計量器じゃなくて、所謂アナログの量りでやってたからサービス以外に面倒なのもあってやってただけで、今の電子計量器の量り売りはそんな事はほぼ出来ない。昔の肉屋さんのちょっとしたテクニックで、バラ肉を量り売りで買うお客さん時は、最初少なめに乗せて希望のg数まで足して行くとお客さんの機嫌が良いのでそうしてたってのもある。22:46ID:ALuUjWJm0こういう不誠実な対応されると、その場は払うが2度と行かない。客を見ない商売はいずれ廃れるよ。22:59ID:2UdB7G2p0トイレットペーパーは必ず表記よりちょっと長い。瓶入りの飲み物は必ず記載容量より多い。居酒屋で酒を頼めば枡の上にコップを置いて溢れるまで注ぐ。素人が切り過ぎたステーキ肉の差額は全額頂きますwてかステーキ肉をカットするのに数十gも切り過ぎる様な奴は調理師として完全に失格やん。量り売りはそういうものだし肉屋みたいに原材料を販売する業態はそうだが、飲食店のように完成した商品を提供する形態でそれは変だろ。ラーメン屋や牛丼屋が間違えて大盛りを作った場合、たいていの場合は「すいません間違えましたので、量はサービスします(もしくは作り直します)」だぞ。料金も大盛りですけど」とか言ったら確実に炎上だわ。23:03ID:LkTVwStX0※23量り売りは便利なんだけどねぇ多く希望するときも少なく希望する時も便利あと、そういうお店は専門店だから、美味しい食べ方とか違う食べ方をしてみたいって聞くと、こうした方が良いですよとか教えてくれたりするし。魚屋もね、ザル売りとかしてる昔ながらの方が融通利いて良かったりするんだけどね。丸の魚買ってもさっと捌いたりしてくれるし。切れるようなってたわ。この店員が下手くそなんやろな。23:06ID:t2CX9mkp0>>27これよね300gの注文で、310gなっちゃったけどいいすか。別に気にせず金払うわ50は故意やろってのが透けて見えるのがムカつく。23:12ID:z.DVylGh0計り売りってそういうもんだろ......これに文句言ってるのは普段買い物しない引きこもりってことでいいのかな。23:18ID:VsEbkARx0賄い行き?普通にハンバーグにするんだから赤身を切り落とすに決まってんじゃん。23:27ID:siOJ9lQd0カットの職人わざと年配の職人を使うベテラン職人風に見せているだけでほとんど素人。欧米先進国みたいにランチ代が1500~2000円が相場の国じゃないの>もう発展から取り残されてるんだから>ランチ代は700円ぐらいが相場の貧しい国なのにこの前は「日本は物価が高くて貧乏人に厳しい国」なんて書込みを見たぞ。23:35ID:EpUi66BT0>>3ペッパーランチなんだから当然だよな。スペシャルサービスで強◯がついてくる会社だしね。23:35ID:n5PC7NMh0ネットで真実を知ったワイがいきなりステーキに行くことは無いのであった・・・。23:39ID:HNupSGLK0まあ別にミスじゃないからな。スレタイみたいに50gも多いのは素人すぎるやろとは思うけどさ。23:51ID:WfWc2H0p0結局肉切ってるやつはプロとしての技能が低いってことだな。素人がやってる店なんて潰れて当然。肉屋のおっちゃんとか凄いよなぁ。23:52ID:OyaWkCdq0初めて行った時に300注文したら410だったよ。何度も切り直させて300にさせた。それ以来ワイルドステーキかハンバーグしか食わない。23:54ID:H7VSIvNa0ワイルドステーキは安くてバカ舌には十分うまかったけどな、イキステは潰れて、滅んで、死んで。23:57ID:ucpOFe0H0厚切りステーキを日本に普及させたのは間違いなくいきなりステーキの功績だと思うわ。アメリカでよく食べてるけど、あの食べ応えを日本でやってくれるところが皆無だった。初期の頃は安くて良かったけど、最近は値上げし過ぎて割安感が乏しいから困る。近所のスーパー行けば300gで500円そこらで売ってるわけで。焼いてくれる手間とか考えても、ちょっと割高だと思う。あとステーキソースが美味しくない。00:02ID:otvp8LJ30世間知らずなだけじゃん。00:03ID:hsE.FU5J0切りすぎた分は店で持つ形にしなきゃ、従業員が成長しない。いうかあそこ肉高すぎて行く気にならん。スーパー行ったら同じ金額で国産牛買えるわ。00:10ID:pf304Drm0肉は美味しくないし安くもない誰が買うねんここ。00:18ID:BRGMkIt20こういうマニュアルがあるんだろうないきステを長く続けるつもりがないんだろね少しでも売り上げを伸ばすために「切りすぎちゃったからカネくれ」システムを考えたってことか。それはさておき、あの肉なんや?噛み切れないグミみたいな肉だったぞ。3千円も払って損したわ。00:21ID:nRN1LGB20そりゃこんな店に肉を目分量で正確に切れる職人が働く訳が無いだろ、素人バイトが切ってるんだろ。何か中途半端な印象がある。自分の中ではマッチしなかった。00:44ID:Jv3GXUg30>オーダー分より多めにカットしろって上から言われてるパターンでしょそのままって言われたら客単価あがるし減らせって言われたら切り端をランチのカットステーキ用に回すだけで店の得しかない結局はこの小狡いやり方が客に見透かされてんだろ。50gは盛り過ぎかもしれんが、社長もバカだし、ペッパーランチだし、潰れていいわ。一回も行くことは無い。01:09ID:T5C8ggr80>>2これ嘘松やぞ。今まで何度か行ったことあるけど、切ったあとに計量機に乗せて見せてくるんだが値段デカデカと出てるしまず切りすぎた場合に「切りすぎたけどいいですか?」なんて聞かれたことないわ。01:10ID:T5C8ggr80>>7何度かいきなりステーキ行ったことあるけど、できるだけ近くまで切るよ。01:11ID:T5C8ggr80>>8それな。01:12ID:T5C8ggr80>>82だよな。01:54ID:Vz4r1SQX0デパ地下と同列に語るようなことじゃないだろアレは1g単位だし、プラマイ10g程度だし、嫌だと言えば戻せば済むだけだから断りやすいし50g単位でデジタル的に値段が変わる設定で、50gも多く切るとかもう押し売りやんしかもステーキ屋なんて、50g分減らしてくれとも言いづらいだろ、その削った分は商品にしにくいと思うから。02:31ID:EurBPv5T0>>59言うに決まってるだろ。何のための量り売りだよ。切れないなら初めから定量で切っとけよ。03:17ID:Sfcmk.0J0あそこ好きなんだよな。04:00ID:RlonYViI0天ぷら落とした小西並の卑しさだな。07:25ID:agUS1RfD0失墜したのがわかった気がする。実際あった話かはわからないが、システムが万人受けするシステムになっていない。普通にオーダー通りの料金じゃないとファミリー層が定着しない。それで出店増やしても、店同士が数少ない固定客を取り合うだけになって、店ごとの売上が落ちるだけ。1gも差が出ないように切れるシステムを導入してから、出店数を増やすべきだった。08:17ID:tETsOGJv0まず量り売りのシステムを理解してないアホが多い。それに一度でも行ったことがある人なら誤差50も出たら少しカットして誤差数グラムまで調整してくれること知ってるはず。値段も同時に表示されるシステムだから誤差はサービスだと思うのは不自然。ただのエアプがバレたな。08:20ID:tETsOGJv0>>146まともな店舗ならオーバーした分はカットして調整してくれるよ。お前行ったこと無いでしょ。08:25ID:Q0T4HW390中学生のとき、たこ焼き屋のおばちゃんが「間違ってマヨネーズかけた。」とか言ってきっちり50円多く払わされたこと思い出したわ。08:55ID:Xwqkekgw0>>136量り売りってのは、量についてはお客さんの細かいリクエストに応じますよ!っていうサービスだろ?それができないくせにミスって、「よろしいですか?」じゃねえよ。なんで客のリクエストの方を曲げにかかるんだよ。10:09ID:jEKyAcrz0もうやめろよ!いきなりステーキが劣化したのか?日本全体が衰退しているのか。10:42ID:YBdSCGCG0>>31そうそう。こんな事やられたら、その場は黙って受け入れて二度と行かない。ルール的には計りに金額表示されるからギリギリ問題無しなんだろうけど、だったら客がお店に行かないと選択しても問題無しだね。10:52ID:YBdSCGCG0>>71俺の一番嫌いなタイプ。ホントいやらしと思う。10:59ID:IyJDdDt40コンビニで買ってもいないおにぎりの金額を加算されてて、会計が変ですって言ったらおにぎり持っていってもらうのでいいですか?って言われた事あるわ。いいわけあるか!って感じだった。大の大人で”ラッキー”なんて思う方がお花畑やで。11:34ID:Gl5yfSNL0毎回2回は脂身切り落とせって言ってる。これは奴らの押し売りとこちらの脂身は金払ってやらんのバトルだと割り切ってる。11:35ID:ZwrPSWkN0このコメントは削除されました。11:52ID:jq5Eih5S0>>72君みたいな人が社会をめちゃくちゃするんだ。11:54ID:U0euo0tH0今でも肉屋ではよくある事だけど、それが嫌で肉屋使わなくなったな。13:32ID:ByHR9Bzw0ガソスタで値段を提示せず、さもサービスのように言い会計時に上乗せしてくるクソ商法やめろ。14:06ID:NEIZOTrq0多くなるのは構わないけど、脂身から切らないのはまじで腹立つ。18:01ID:OdCrvIvW0初めて行ったとき、200g頼んだら250gだった。これでいいですか?って聞かれたから、いいよと言ったが、いい加減な店だとわかったので、2度と行かないことにした。いう積み重ね何今の窮状を招いたんだろうなと納得できる。20:01ID:NBngj59S0このコメントは削除されました。20:07ID:pOPJwlvz0このコメントは削除されました。同一人物なんだろうけど、自分の意見が否定されたからって反論が無理やり過ぎだろ。牛丼屋はオーダーが「並」で通っていれば、量が多かろうが少なかろうが値段は変わらないのだからいきなりステーキのケースとはまったく違う。21:53ID:czs.JpIq0ここのコメントのどれだけがエアプなんだろうか。今食ってきたけど、量少し多いだけでこっちが何か言う前に端を切って重さ合わせてきたぞ。数グラム差だからそれでOK。200とか300の定量だったらそれで普通のステーキ屋同様に定価で頼むこともできる。衛生がー、ってのもカット場で真後ろのガラスケースから肉取り出してカットして目の前のガラス越しキッチンで焼くだけ。丸見えなのに何言ってるんだか。22:13ID:hJagP7ps0多く切りすぎちゃった場合に20g以上の誤差分については店が料金負担しろやって思う。22:54ID:w7CR.t6Q0量り売りでグラムの了承=値段の了承になることが理解できてない人が多いのに驚いた。普通に「いや、300にして」って言えばいいだけのことやで。22:57ID:w7CR.t6Q0>>30全然違う。肉は断ればちゃんと切ってくれるんだから。ダメ元で店員が聞いてみるのは何も悪くないしね。多くてもいいか尋ねてるだけ。多すぎると言えばフツーに切ってくれる。01:26ID:3Q8SSGDk0秤売りなのは知っているし1回しか行った事ないけど、2人で行って別々の種類の肉を頼んだのにどちらも1割以上大きく切られたからワザとやってるんだろうなだとは思ってた。06:00ID:WNCbJFyG0単純に、そんな糞店行きたくない。肉屋で買ってレアで食う。10:59ID:N7WEYbLn0>>223ダメ元気分で一方的に客にリスクを追わせようとしてる時点で客商売としては失格。間違えたのは店員(肉の切り間違い)なのに、そのリスクは店でなく客に責任転嫁。この時点で炎上案件です。15:10ID:HCtnU6N10それは売上落ちて社長の顔色も悪くなりますわって話だよね。17:23ID:7a0eaknj0このコメントは削除されました。19:24ID:9D1ZjQYp0マジレスするけどいきなりステーキだったら50gもずれてたら「ここよりカットしてまいります」って端を切って10G程度まで調整するぞ。11:30ID:q4n2aHqc0素人に肉屋のおやじみたいなことさせる会社が悪い。肉屋のおやじは職人なんだよ。バイトにまねできるわけがない。11:52ID:QzW5wTqx0最初から切りすぎをサービスにするのを前提にした料金体系だったら、もう少し持ったやろ。16:34ID:xGsSqTDA0脂身の方が好きな自分はみんなと分かりあえない。「ぐっさん」こと山口智充ってなんでテレビから干されたの?Twitter「先延ばしはヤバい。俺が異世界に行った話をする超笑える厳選ボケて(bokete)画像を集めるよ猫に関することをドラクエ風に表現するスレケロケロケロッピって何で消えたの?VIPで行われた予言が驚異の的中率!【画像あり】日本の秘境10億稼ぐのに必要な知識を大学受験に必要な科目で解説するよ。