丸千茶寮スマートフォン専用ページを表示Kaoluのあるある大日記!こんなことってあるよね?普段の日常生活で思ったこと、疑問に感じたことを気ままに書いています。あとらーめんとかハンバーガーとか映画の勝手な批評。M年齢:内緒kaolunet@yahoo.co.jp音楽、酒、ハンバーガー、らーめん、フェイクファーが好きです。普段の何気ないあるあるな出来事や食べ物の日記をUPさせて頂きます。お問い合わせ等は上記メルアドにご連絡下さいませ!ちなみにリンクは勝手にどんどん貼って頂けるとHAPPYだな・・・ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教える検索ウェブ記事カテゴリ足跡帖!(1)↓あるあるサイトマップ(1)ひとりごとインデックスのインデックス↓(3)ひとことのひとりごと(2362)箇条書きシリーズ(38)↑箇条書きシリーズのインデックスなのさ。(1)ある日記なのだ・・・(813)↑ある日記のインデックスやねん!(1)にじいろジーン(1)街でみかけた光景と聞いた話。(330)↑街で見かけたINDEX(1)あたしだけ?(124)↑INDEXはあたしだけ???(1)食べ物記事INDEX!(1)↓らーめんINDEXと大きなお世話評価(2)週に1回はらーめんが食べたいのだ。(943)愛しのハンバーガー(354)↑ハンバーガーのインデックスと勝手な味評価(1)↓美味いもの!・・・そうでもないもの。INDEX(4)美味いもの!・・・そうでもないもの。(395)↓本日のスペシャリテINDEX(2)本日のスペシャリテ(127)↓Kaoluのレストランガイド(2)こんなお店に行ってきたよ!(362)カレーライスインデックス!(3)カレーが好き!(52)納豆レシピインデックス!(2)納豆は嫌いだけど食べる!(18)映画って本当にいいもんですね!(25)↑↓映画レポートインデックスだぞ!(1)映画、DVDで笑おう!(29)↓KaoluのLIVEレポートINDEX(2)LIVEに行ってきましたよ。(196)Kaoluのあるある文化教室インデックス↓(1)Kaoluのあるある文化講座?(28)無知なわたくしが知らなかったことのINDEXでございます。久しぶりに訪れた俺のお気に入りのこのお店。客先に届け物をして到着したのがちょうどお昼時。長蛇の列で諦めることになるかも・・・なんて思っていたけど、すんなり中に入れたよ。広州市場なんかは店の外まで長い列が出来ていたのに・・・こちらは駅から遠いからなのかな?それとも味が上品過ぎるから?さて前回のととあじには相当感動したわけだけど・・・あえて違うメニューをオーダーしてみる。今回選んだのは赤味(味噌)740円。いつもながら麺は硬めでね。今回はまだ試していないオーソドックスな豚チャーシューを選択。いつもはカウンター席の後ろにテーブル席があるんだけど、その日は取っ払われていて、どうもスタッフの人数が極端に少なかったらしい。2人しかいないスタッフを大忙しで可哀そうな気がしたよ。それでも登場した味噌らーめん。前回と同じく極細の麺。その上のトッピングはやや味噌らーめんっぽくなっていた。豚のチャーシューは他メニューでも同じだろうけど、もやしにコーン。見た目も前回とは趣が違っております。何も調味料を加えずにスープを口の中へ。鶏のエキスがよく抽出された上品なスープに薄い味噌味。味噌という強い素材を使用していると、どこかアンバランス。途中から卓上の調味料をいろいろ加えると濃いお洒落な味に変化していったけど、この店の絶品スープを楽しむためには、味噌味はあまりお勧め出来ないかも。今迄仕事で五反田を訪れるたびにいろんならーめん店を食べ歩きしていたんだけど、まだこんな美味しいお店があったなんて衝撃です!食べログで五反田らーめんで一番人気でリストされるのがこちらのお店。らーめん屋さんなのに変わった名前だこと。本日ちょっとした用件が終わったのが14時30分頃。ランチの営業時間は15時まで書いてあったから急がなくっちゃ。液の反対方向の東五反田方面へ早歩き。食べログで印刷した地図を見ながらたどり着いたのは俺が気に行ったハンバーガーの名店、フランクリンアベニューのすぐそば。→フランクリンアベニュー記事こんなところにらーめん店があったのね?全然気がつかなかった。外観はらーめん店というより、オシャレな陶器屋さんのようで、しかも店名が茶寮とあるから、お茶や茶碗を販売しているお店だと知らない人は思っちゃうぞ。なんでこんな名前にしたんだろう?中に入ると対角線の変わった配置のカウンターとテーブル席がいくつか。バーのようなたたずまい。ランチ営業終了間際だったせいか客はまばら。バリエーションの豊富なメニューの中から俺が選んだのはととあじ。無化調の鶏煮だしスープに魚の香りを加えたというメニュー。いつものように麺は硬めでオーダー。”チャーシューは鶏と豚どおちらかを選べますけど”とのことだったので珍しい鶏チャーシューを選択。数種類の国産小麦をブレンドした自家製麺を使用しているんだそうだ。”いや、全然待たされていないんですけど・・・4分も経過してないよね!注文してから。なんて早業なんでしょう!さて薄茶色の脂膜が張ったスープの下には細麺。膜の上には細かくカットされた色鮮やかな葱、鶏のチャーシューが3枚!、海苔、メンマ。澄んだスープを口に運びます。前述のカウンター上の説明書にもかかれていたけど、味はあっさり。物足りなく感じる方もいらっしゃると思いますが・・・しかし、薄味なのに鶏と魚のコクと優しい香りにあふれているんだ。こんなにも薄味なのに美味いじゃん!と感じたのは俺には初めての体験。柔らかくてジューシーでとろけるよう。奥深いのだけれど、確かにあっさりしすぎてはいるスープ。ところがカウンター上に調味料がたくさん用意されております。そのどれもが近くのスーパーで購入出来るようなものではなくこだわったスパイスの数々。ラー油なんて揚げた唐辛子がたっぷり瓶の中に敷き詰められていたもん。このマー油、醤油、らーめんダレを追加すると、スープの印象がガラリと一変。コクのある鶏油とぴったりのバランスの濃厚なスープに変身!一杯で2度、いや調味料でいくらでも味の変化を楽しめるこのらーめん!素晴らしいです!会計の際に”すごく美味しかったです!”と思わず店員さんに伝えてしまいました。週に1回はらーめんが食べたいのだ。BlogEARTH,WIND&FIREが好き!ネットビジネス初心者Kaoluの疑問?たまにしか更新しない観光地ブログ。(07/27)Seesaaブログ。