きのうの書き込みで「あぶる」の前に「軽く」を入れるのを忘れました。カーターS&Bの缶入りのカレーは私も使っています。バーモントカレーだけだとこくが足らないので、トマト、赤ワイン、S&Bのカレー粉を入れて味を濃くします。娘の旦那に出したらとても喜んでもらえました。チョコレートを入れると言う人もいますね。そんし昔スナックで仕事をしていた頃のこと。客から注文されるとどんな料理でも作って出していたのですが、定番で人気があったメニューがカレーでした。和食でも洋食でも作れる料理のレパートリーが多かったので、たいていの注文には応じられるよう食材を常にそろえていましたから、客が面白がっていろいろと結構な無茶ぶりで注文してきても「できます」と言って魔法のように何でも出すのに燃えていました。これが結構大ウケしていました。メニューがあるわけじゃないので料金は言い値です。そもそもはバーテンダーとしてお店に立っていたので、カクテルの注文を受けるのが本業だったのですが、料理造りも大好きでした。調理師免許も持っています。バーテンダーの資格も取ろうと勉強したので、200種類くらいのカクテルを暗記しました。試験前に店を辞めてしまったので資格は取れませんでしたが。その頃も業務用のインスタントカレーのルウもあったのですが、そんなものではまともにお金をもらえるカレーは作れませんから、私は普通にスパイスからカレーを作っていました。こだわりのカレーが作りたかったわけじゃなくて、それしか作り方を知らなかったし原料から作ると原価率が凄く良かったので単純に儲かったからです。本格的なスパイスは高価だったのと、なかなか欲しい材料が揃えられなかったものですから、一部代用として「基カレー」という小さな缶に入った粉のブレンドスパイスを混ぜて使っていました。私にとっては「基カレー」はカレーの定番で、これさえあれば家庭でも本格カレーが簡単に作れたので、あんな便利な物は、今でも簡単に手に入ると思っていたのですが、超久しぶりにあのころ作っていたカレーを作ってみたくなって「基カレー」を探してみたら、どこにも売っていませんでした。ネットで検索しても全くヒットしません。あの基カレーはどこかの一流メーカー製だったはずと思って今度は画像で検索してみたら、ありました。今は「基カレー」とは呼ばれておらず、本来の商品名「特製ヱスビーカレー」で探さなければならなかったようです。別名「赤缶カレー粉」と呼ばれているようで、赤い丸い缶に入ったカレー粉と言えば、知っている人も多いのではないでしょうか。品揃えの良さそうなスーパーに行ってみたらインスタントカレールウのコーナーの片隅に、申し訳程度に置いてありました。これを使って、炒めたタマネギや、手作りのホワイトソースなどと一緒に、カレールウを作ります。これに調理した具材を混ぜて煮込むとカレーのできあがりです。恐ろしいほど簡単に専門店に負けない本格カレーが作れますので皆様もお試しあれ。たいした材料も使わないのでインスタントカレールウを使った場合と比べても材料費はほとんど変わらないか、むしろこちらのほうが断然安上がりで、大して時間も掛かりませんから家庭料理には最適です。江戸通たいへん困った、ことになってる。スーパーナチュラルを見落としてしまった。ポーランド系の話を始めて直ぐにこうなってしまった。マリポーサ4世」というそうです。とおりが悪いので、トムクルーズっていう感じなのだそうです。ライアン」さんは、、母方のの叔母さんの旧姓だそうです。マック関白の豊臣秀次のこと。関白職を秀吉に返上し、秀頼の将来を守るといえば良いじゃんと書いていた。秀吉死亡までは、秀頼は無事でしょうけどね、と思っていた。ユーチューブで面白い意見を読んだ。そもそも秀吉は、秀頼が自分の子供ではないことを知っていた。それは淀君の妊娠が分かったとき大阪にはいなかった、ずーと北九州の名護屋にいたからね。秀吉は関東の小田原攻めのとき側室達を呼び寄せていたし、今回の淀君の動きは知らんけど・・・。淀君は鶴松を産んでいるけど、すぐに死亡。