レシピ(汁物:みそ汁)こんにちは。メアリー(ひつじ・♀2歳)です。あたしは北海道に住んでいます。冬は寒いけど、おいしいものも自然もいっぱいで大好き!今日のレシピは、「豚汁」です。豚汁は地域によって「ぶたじる」だったり、「とんじる」だったりと、いろいろな呼び名があるよね。豚肉はバラ肉を使います。野菜もたっぷり具だくさんに。寒いときに飲むと温まります(*^。500ml*かつおだしの取り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000*作り方*1.豚バラ肉→1~2cmくらいの大きさに切る。にんじん→皮をむき、せん切り。大根→皮をむき、せん切り。里いも→皮をむき、乱切りまたは半月切り。ごぼう→ささがきにして、酢水(分量外)につける。こんにゃく→せん切り。(下ゆでする)油揚げ→細切り。(油抜きする)2.ねぎ→小口切り。3.鍋にだし汁(水+かつお)と1を入れて煮る。4.みそを3のだし汁を少し入れて溶く。5.4を入れて軽く煮て、2を入れる。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。