煮豚の炊き込みご飯、じゃこ炒り玉子焼き、茹でブロッコリー、しいたけのつくね焼き、牛肉コロッケ、ほうれん草の胡麻和え*牛肉コロッケは冷凍食品を使いました。しいたけの中華風つくね焼き<材料>生椎茸、鶏ひき肉、塩、こしょう、片栗粉、鶏ガラスープの素、酒、オイスターソース*鶏ひき肉に塩・こしょう・片栗粉・鶏ガラスープの素を加えて粘りが出るまで混ぜ、石づきを取った椎茸の傘の部分に盛り付ける。油をうすくしいたフライパンに並べ、フタをして弱火で10分焼く。オイスターソースと酒を加えて照り焼き状にして仕上げる。今日のつぶやき)今日の炊き込みご飯は、昨日の煮豚の残りとみじん切りにした野菜を具にして、煮豚の煮汁を加えただし汁で炊いたもの。あまりに煮汁がたくさん残ったので、捨てるのももったいなくて苦肉の策...でも美味しかったので、無駄にしないでよかったです。今日のおすすめ)とんねるずの「みなさんのおかげです」、スペシャル番組の時期になると、芸能人御用達お土産のランキング目当てにいつも見てしまいます。美味しそうだった・・・(私はプリン好き)菓子工房フラノデリスなお、今日のゲストの荒川静香選手と同じく、私もチョコミントアイスは今ひとつ苦手です。↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。10時32分しいたけの中華風つくね焼きって、豚ひき肉じゃダメですかねぇ(^-^;我が家の冷凍庫には豚ひき肉のストックはあるんですけど、鶏ひき肉のストックはなかった・・・orzでも、きっと豚ひき肉でやるとハンバーグとかシュウマイみたくなっちゃうんでしょうねぇ(^-^;煮汁って活用方法結構ありますよね。ダンナと二人暮しだったときは、肉じゃがとか煮豚の煮汁をキューブにして冷凍しておいて、大根だけとか野菜だけを煮る時に使ってましたよ。煮汁に肉の旨味が溶けてるんで、すっごく美味しかったです。22時36分>てぃー子さん困ったときのオイスターソース!しっかりした味つけになって、冷めても美味しいのでお弁当のおかずには重宝しています。参考にしていただけるならうれしいです。煮汁をタッパー詰めにしてしまうお気持ち、ほんとよくわかります!環境のためにも、流しに捨ててしまうのはイケナイことらしいので、がんばって使い道を考えていきましょう~。