344kcal/人もち米の主成分である糖質。糖質は体の主要なエネルギー源です。消化、吸収されて血液といっしょに全身をめぐり、体の中で1gあたり4kcalのエネルギーになります。方もち米、米は合わせて、炊く1時間くらい前に洗い、水気を切っておきます。山菜は水気を切り、油揚げは細切りにします。ガス炊飯器のかまに(1)(2)を入れ、昆布だし、酒、塩を加えて水加減し、軽く混ぜ合わせて、炊きます。鶏むね肉とキャベツの炊き込みごはんガパオライスタムさんのバターチキンカレー風ちりめんじゃこのだしおにぎり「ほんだし」とちりめんじゃこを温かいごはんに混ぜ合わせるだけ。