会員専用レシピ12.52015118.ジンジャーブレッドみなさん、こんにちは。12月、師走に入り毎日忙しく過ごしておられることと思います。cookieの生地をご紹介します。生地11.62015110.公開オッケーなクッキー生地配合みなさん、こんにちは。会員の方から、公開してもいいクッキー生地の配合はありますか?というお声をいただくことがあります。協会の講座を受講され、ご自分でワークショップや教室をされた際に、参加された方からクッキー生地の配合を教えてほしい!という声があがるのだそうです。生地8.62014004.塗りつぶしクッキーの表面全体にアイシングを塗り広げるのは簡単ですが、ちょっとしたコツが。濃度/硬さ8.62014003.ロイヤルアイシングの作り方アイシングクッキーの大事な工程の一つ、アイシング作り。講座でも紹介している”ロイヤルアイシング”の作り方を動画でご紹介です。生地8.62014001.クッキー生地アイシングクッキーによく合うクッキー生地の動画です。講座で使用するクッキーもこのレシピ、作り方で作っています。粉が多めで通常のクッキーより少し硬いレシピです。動画では、テキスト記載の分量の2倍量を作っています。日本アイシングクッキ。