芯は軽くシッコリの麺。佐賀に行かねば食えなかった銘品です。麺大盛り・野菜大盛り・両方大盛りとありますが両方大盛りなどご注文されるばあいは胃の拡張にお気をつけください。創業昭和7年!佐賀県伊万里市の銘品ちゃんぽん。伊万里ちゃんぽんまずは量。この店の普通盛りは通常のお店の大盛り。ミニチャンポンで普通だとお考えください。※1枚目は手前が普通・奥がミニジャッキジャキに炒められた野菜は噛むたびに耳の奥で音を奏でます。一口目からもうガンガンに濃いのです。不思議なことにその濃さはちっともしつこくない。そのコクスッキリにお年を召された方のファンも多いのです。量が多いちゃんぽんですから「富士山盛り」などご注文の際は消化薬のご準備を。福岡に住む長崎出身者の心までも掴んでしまったお店。あっちゃん亭その派手な店構えとは一転、店内は昭和のムード漂うちゃんぽん屋さんです。大きな特徴はエアリーミルキースープ。