Chiffon~愛犬シフォンとの気ままな日々やライフスタイル~2019-10-21【グルテンフリー】簡単でヘルシーなクリームシチューグルテンフリースポンサーリンク急に寒くなりましたね・・・体調を崩されている方、多いのではないでしょうか。ハーブティーたちが大活躍中です。www.grace103.comそして、寒くなってくると無性に食べたくなるのが、野菜たっぷりのシチューです。今回は、秋の味覚のかぼちゃをたっぷり入れて、グルテンフリーのヘルシーなクリームシチューをつくりました。小麦粉が含まれている市販のルーやホワイトソースは使わずに、米粉でとろみをつけて豆乳でヘルシーに仕上げました。鶏肉、野菜を食べやすい大きさにカットする。鶏肉とタマネギをオリーブオイルでよく炒め、塩・コショウする。2の鍋に水・ブイヨン・イタリアンシーズニングを加えて中火で10分程煮込む。ジャガイモとかぼちゃは火が通りやすいので途中で加える。野菜が柔らかくなってきたら、コーンクリームを加えて弱火にする。ボウルに豆乳と米粉を入れ、泡だて器でよく混ぜて米粉を溶かし、4の鍋に加えて弱火のままとろみがつくまで煮込む。別に茹でておいたブロッコリーを加えて、塩・コショウで味を整える。米粉は水に溶けやすいので、豆乳や牛乳で溶いてから加えると、ダマにならずに簡単にとろみを出すことができるんです。(※米粉を煮立った鍋に直接加えるとダマになるので注意!)さらにコクを出したい場合には、仕上げにバターやチーズを加えることで、とろーりと濃厚なクリームシチューになりますよ♪きのこやサツマイモ、栗など・・・具材のアレンジで秋の味覚が堪能できそうですね。Chocol...甘いものが無性に食べたくなるときってありますよね。昨年仕事人間をやめて、現在は愛犬シフォンとのんびり気ままに暮らしています。2019年からグルテンフリーの食生活を始めました。オーガニックの食材や自然食品を使ったグルテンフリーの料理のレシピや、お気に入りのiHerb(アイハーブ)の商品について、いろいろと綴っています。(12)このサイトについてはじめにプライバシーポリシーお問い合わせAmazonスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。