自由が丘のモンブラン専門店「MONT-BLANC」。1933年からの歴史を味わえるケーキだった。名店「MONT-BLANC」のモンブランは、1933年からの歴史を味わえるケーキだった。WRITER小宮山さくらライター。参加書籍に『無名の頃』『脇阪克二のデザイン(PIEBOOKS)』など。某女性誌のスイーツ特集号でひと月3キロ増の経験あり。下戸で甘党な二児の母。PHOTOGRAPHER岡村智明フォトグラファー。佐渡島生まれ神戸市育ち。WEB、書籍でも作品を発表している。著書に『日本酒がおいしいと思いはじめたら、まず読む本』(宝島社)。創業者の信念がそこかしこにモンブランは、1933年(昭和8年)に菓子職人の迫田千万億(ちまお)氏が創業し、その後も代々迫田家が経営にあたっている、老舗中の老舗だ。登山のためにフランスを訪れた迫田氏は、フランス東部の街・シャモニーから初めて見たモンブラン峰の美しさにいたく感銘を受け、ぜひともその名を冠した洋菓子店を日本に作りたいと決意。その足で市長に名前の使用許可を取りにいったというから、並ならぬ情熱と行動力の人である。創業者と親交の深かった御縁で、包装紙は画家の東郷青児氏によるオリジナルデザイン。洋菓子がまだ特別な存在だったころ、父親が持ち帰った東郷氏の包み紙を見た子どもたちが「モンブランのケーキだ!」と飛び上がって喜んだというエピソードも。お店の奥に併設された広々としたティールームの壁にも、たくさんの東郷氏の絵が飾られている。可憐で瑞々しく、時代を超えて愛される美しい少女たち。これだけの貴重な作品に気軽に出会える場所は、きっとここだけ。絵をゆっくりと愛でるなら、比較的空いている平日の午前中に。画廊を訪れているような感覚を味わうことができる。創業者の教えを守り貫いているのは、支店を作らない一店舗主義。お客さまの顔が直に見える場所での誠実なお菓子作りにこだわり続けている。その誠実さに惚れ込む常連客は後を絶たず、親子3代で訪れる方も少なくないのだとか。老若男女に愛される親しみ深い味わいと、ティールームに漂うふわりとあたたかな空気感。小さな子連れで訪れてもいつも温かく迎え入れてくれるので、本当にありがたい。創業者である迫田氏の信念が今もそこここに息づいていることを感じながら大好物のモンブランを味わうひとときは、何ものにも代え難い至福の時間だ。自由が丘の「モンブラン」が、時代を超えても老若男女に愛される理由。「MONT-BLANC」は、今ではほとんどの方が栗を使ったあのケーキをイメージするので...新しい記事モンサンクレールの辻口氏が人生を賭けて生み出した「セラヴィ」。白い六角形の姿が美しい「セラヴィ」は、ここを訪れるたび必ず選んでしまう特別な...京都のいちごスイーツ専門店「メゾン・ド・フルージュ」渡部美佳さんに聞く、いちごのためだけのお菓子。京都オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」は、いちごのおいしさ引き出す魔法のお菓子。和菓子づくりに初挑戦するなら。年中楽しめてアレンジもたくさん「どらやき」レシピ。新宿御苑前「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラが1本3,000円で、爆発的に売れるようになるまで。チョコレートお菓子づくり初心者におすすめ!フラワーバッター法でつくる、失敗しないパウンドケーキのレシピ。パウンドケーキたっぷりフルーツとふわふわパン。フルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」が届ける想い。「パティスリーSATSUKI」のショートケーキは、どこがスーパー?ホテルニューオータニのパティシエに聞く、ケーキの舞台裏。ショートケーキアプリ「VSCO」を使った、外国にいるかのように感じさせる写真編集のコツ。名店「MONT-BLANC」のモンブランは、1933年からの歴史を味わえるケーキだった。POLICYCONTACT。