多く出回る時期:10月~12月(アメリカ産)ザクロの概要ザクロは果皮が赤く先端がとがっていて、熟すと裂けるという特徴があります。国内では広い地域でザクロの樹を見かけますが、国産ざくろの流通はほとんどなく、店頭で売られているものの多くはカリフォルニア産で、ジュースにはイラン産も使われています。サイズは直径が6~10cmくらいで、重さは100~300g。果実の中には赤いツブツブがたくさん詰まっていて、この部分を食します。さわやかな甘味と酸味があり独特の食感があります。食べるときは手で割って、中の赤い果粒をそのまま食べます。中の種はそのまま食べても大丈夫ですが、種が気になるようならはき出すか、あらかじめしぼってジュースにするとよいでしょう。手で割れない場合は、先端をナイフでカットし、皮に切れ目を入れると簡単に割れます。水を張ったボールに割ったザクロを入れ、手で果粒を取り出すという方法もあります。旧約聖書や古代の医学書などにも登場しているザクロは、5000年以上前から栽培されていました。昔から健康や美容によいとされており、好んで食べられていたようです。原産地であるイランからシルクロードを通って中国やヨーロッパに伝わり、日本へは平安時代に渡来したといわれています。皮をむかずにポリ袋に入れて冷蔵庫で保存すれば数週間は持ちます。状態がよければ2ヶ月以上持つこともあるようです。食べきれない場合は果粒を取り出して密閉容器に入れ冷凍しておくとよいでしょう。コラムのページではザクロの食べ方をイラストで紹介しています。ザクロには抗酸化作用のある「デルフィニジン」「シアニジン」などのアントシアニンや、「エラグ酸」などのタンニン類が含まれているため、生活習慣病予防に効果があるといわれます。ザクロに女性ホルモンが含まれているということで一時ブームになりましたが、種子に含まれる「エストロン」という成分はごくわずかで実際の効果のほどは不明だそうです。「エストロゲン」は、平成12年に行われた「国民生活センター」の調査によると果汁やエキス錠剤からは検出されなかったとのことです。詳細な栄養成分については、「栄養成分(グラフ)」もしくは「栄養成分(一覧表)」に掲載しています。栄養成分(グラフ)栄養成分(一覧表)ザクロの種類ワンダフルカリフォルニア産のほとんどがこの品種です。250g前後で甘味が強く、ほのかに酸味もあります。ほかにも「グラナダ」や「アーリー・フットヒル」「ロバータ」などがあります。産地別の旬ブログ果物狩り1月の果物狩り全国の果物狩りができる農園を紹介するコーナーです。1月に果物狩りが楽しめる農園はこちら。果物写真ザクロの写真ザクロワンダフルザクロ(花)ザクロの写真はこちらのページでも見られます。その1ザクロの食べ方を知りたいザクロなど、いろいろな果物に関するコラムです。年間の約26%このデータは、年間出荷量を100%とした場合の月ごとの割合です。約70mgキウイフルーツ約69mgあけび約65mgいちご約62mgネーブルオレンジ約60mgビタミンCが多い果物を表示しています。値は100グラム当たりの含有量。reserved.パソコン版表示モバイル版表示KUDAMONONAVI。