admin横浜・湘南フェア開催中のフーデリー!今回のお惣菜の目玉商品のひとつにサンマーメンというメニューがあります。゚)横浜・湘南地域を含む神奈川県には、多くのラーメン屋さんや食堂のメニューに「サンマーメン」というメニューがあります。́∇`)上の冗談はさておき。漢字で書くと生馬麺と書くこともある、もともとは中華街でうまれた料理なのです。醤油ラーメンの上に、もやしなどの野菜や豚肉を炒めて作った餡をかけたラーメンです。元祖といわれるお店のサンマーメンは、もやしと豚肉のシンプルな餡ですが、お店によって具は様々。キャベツ・ニンジン・きくらげなどが入ることもあります。中華街や神奈川県の食堂には同じあんかけラーメンで「カントン麺」というものが存在しますが、たいていサンマーメンの方が安く、いわば庶民の味方^^ランチタイムには小ごはんとともにサンマーメンを楽しむサラリーマンやOLの方もたくさんいらっしゃるそうです♪しかし神奈川県から多摩川を超えて東京都に入るとサンマーメンはなぜかメニューから姿を消すそうです。下には麺とスープをゼラチン状ににたものが入っているので、軽くチンしてあっためてから上の餡をかけてお召し上がりください♪もうひとつフーデリーで神奈川といえば・・・・そう!!!!!!マグロ!!西松のマグロです!三浦半島の突端にある三崎漁港は日本を代表する「マグロ基地」!良質なマグロが集まります。́∇`)そして今回の神奈川出張では、なんと実際にその冷凍庫へ入らせてもらうことができました\(^o^)/しかもマイナス60度からグレードアップしマイナス70度近くになってるらしい\(^o^)/(実際この時の心境は\(^o^)/ではなく(T_T)←こう)ここですでに寒い。(左)西家工場長と(右)相原専務の説明もあまり耳に入ってこない。゚)あー!!開いちゃう(>_<)開いちゃったー!!!!!(・∇・)身体におこる色んな現象に衝撃をうけつつ写真しゃしんシャシン!!!がしかし、ブレルブレル!!!笑なんとか慣れた頃の2枚↓↓マグロとフーデリー総料理長。一一)♪キンキンに冷えたビールが飲めちゃうんじゃないかくらい。夜は冷凍庫で冷えた身体をあたためるべく大人のオアシス「横浜・野毛」へ。関東では結構飲まれてるらしいホッピー。アルコール度数0.8%のビールテイスト飲料に、甲類焼酎(キンミヤ)を入れて飲みます。普段から宮崎にも売っていますしなんてことなかったのですが、なんでしょうね。あの雰囲気で体験するとなんかいいんですよね。誰にも言ってないんですが(言う必要もないんですが)、実はハマってしまいまして、出張から帰った翌日、ホッピーとキンミヤ焼酎を密かに購入しました♡そしてジョッキも購入。野毛の夜はまだまだ続く。゚)ノん?ここは築地?....いいえ。