花とみどりのことはおまかせください。花が本来もっている魅力をより、より世の中に訴えかけることにより、少しでも花に興味を持って頂きたいとの想いより、花の魅力のひとつ『香り』をクローズアップした取り組みです。現在、切花の生産においては、視覚的(色・形状)な魅力が優先され、香りは重視されず、芳香性品種が少ない状態です。香りがあっても生産者~小売店~消費者と情報のリレーができておらず、消費者の皆様へご案内できていない実情がございます。flower』というプロジェクトのもと、科学的な根拠に基づいて芳香性品種を厳選し、さらに香りをワインのように分かりやすいものに例えた表現でご紹介して参ります。薫物(たきもの)とは種々の香料を合わせてつくった練香そのもののことをいます。奈良時代末期から平安時代にかけて上流社会で薫物を焚いて香りを楽しむ文化が栄えていたとのこと。花の香りが現代社会の薫物となって、多くの方に楽しんでもらえたら・・という想いで名付けられております。(通称:農研機構)のサポートにより、チューリップからどういった香気成分がどのくらい発散しているかを、専用の機器を用いて計測をおこなっております。人間が感じる香りの強さは、香気成分発散量だけではなく香気成分組成も影響します。そこで、約600人に21品種の試験をおこない、香りの強さの4段階評価、香りの嗜好の3段階評価をおこなっております。ご提案をさせていただく予定でございます。・2018年1月~3月:チューリップ・2018年4月~12月:バラ・カーネーション・2019年1月~:チューリップ・(スイートピー・ラナンキュラス)※発足したばかりのプロジェクトのため、試行錯誤しながら実施して参ります。そのため、ご提案品種が変更になることや、稀に入荷しない場合がございます。ご了承くださいますようお願い申し上げます。600品種より10品種を選定!!意外かもしれませんが、チューリップにも芳香性の品種がございます。チューリップの場合600品種より特に香りが良い品種を10品種選定しております。面白いことに同じチューリップでも品種によって香りはさまざまです。・杏仁豆腐のような甘い香り・マスカットのようなフルーティーな香り・レモンティーのような甘い香り・ライムの香り・蜜入りリンゴのような甘い香り・みかんの香り・はちみつの香りこのように、どのような香りがするか意識して花の香りを楽しむことでお花の魅力がまた一つ増えますね。花の店サトウでは芳香性切花を積極的にご提案して参ります。