旬の味覚、奈良のジビエを堪能※終了※メルマガ登録メルマガ登録受付中!最新の授業情報など「奈良ひとまち大学」の案内がメールで届く、メールマガジンの登録を始めました。クロチェッタ」オーナー、西岡正人さんがこの時期に取り入れている食材、ジビエ。都祁村の猟師から届くイノシシやシカのほか、資格を取得して自らも野生のカモやキジを狩猟。そんなジビエも味わえるコース料理を楽しみながら、奈良の里山の現状や愉快な裏話を伺います。【申込締切】1月17日(水)09:00※申込受付終了しました。申込:受付終了しました。