麻原酒造さんの初代が滋賀から来られた、いわゆる近江商人だったようです。『琵琶のさゝ浪』『武蔵野』の清酒二銘柄の他、果実酒、リキュール、ワインにマッコリまで幅広いお酒のラインナップを揃えている酒蔵。バスツアーで酒蔵を見せて頂きました。日本酒は小仕込みで丁寧な酒造りをされている酒蔵です。今回のお酒は八反錦を使った精米歩合70%のお酒。低精白ですが雑味や荒さのようなものは感じません。それどころか、八反錦らしいフルーティーな吟醸香を感じるほど。口に含んだ瞬間は無濾過生原酒のとろ~り感があって、「甘口?」と感じるのは一瞬。喉の奥に届いた時にはキリリッとした本格的な辛口に変貌します。裏ラベルのデータを確認すると日本酒度は+9.6度。~~スッキリ辛口というより『濃醇辛口』な一杯。【さなぶりメルマガ配信してます】お酒の新メニューやイベント情報をお知らせします。いつものんべえのブログを読んでくださり感謝感謝です。「酒ブログランキング」に参加しています。こちらのバナーのワンクリックがのんべえの励みになります。造られる場所や風景など。お酒の好みは十人十色。