お酢のできるまでって今まで考えたこともなかったので、スライドで詳しく説明を聞いて驚きました。お米からいったんお酒を造って、それをさらにお酢にする。たいへんな工程なんですね。ワインやリンゴ、中東ではダーツなど。こだわりの黒酢を何年もかけて丁寧に作っています。講座の様子は、横井酢のWebサイトでも見ることができます。美味しい!我が家では、家族に大人気。次回の工場見学の時にまとめ買いしました。テレ朝『じゅん散歩』でも紹介されました。追記(レシピ公開)「横井醸造工業」は昭和12年に木場で創業し、昭和63年に新木場に移転。東京でお酢造りを行う唯一のメーカーで、ミシュランガイドに掲載される寿司の名店などもお得意先ブームによって需要が増加し、現在では飲めるお酢など約200種類を製造している。酒粕が原料にした赤酢は寿司のシャリに合うお酢として江戸時代には既に使われていたが、手間暇かかることから作るメーカーは減少している。こちらでは10年間熟成させた酒粕を使うこともあるため、飴色のお酢になるとのこと。ヴィキンガー・オラフソン6月定期公演の聴きどころ6月の定期公演は、2004年にN響音楽監督、2007年から桂冠指揮者となったウラディーミル・アシュケナージが2年ぶりに登場して2つのプログラムを指揮する。気鋭のソリストを迎えるメンデルスゾーンの協奏曲と東欧の作曲家の作品を組み合わせたCプロ、どちらもN響の豊麗なサウンドが堪たん能のうできる楽しみな選曲である。庄司とオラフソンの共演、後半は東欧の作曲家を取り上げるアシュケナージは、Aプロに続き、Cプロでも珍しい協奏曲を取り上げる。メンデルスゾーン《ヴァイオリンとピアノのための協奏曲》は、14歳の時の作曲家が、自身と姉の演奏用に作曲した作品。ソリストには世界で活躍するヴァイオリニストの庄司紗矢香、そしてアイスランド出身のピアニスト、ヴィキンガー・オラフソンが登場する。アシュケナージはN響定期公演では毎回、新進の若手ソリストを起用するが、オラフソンは、クラシックの枠にはまらずクロスオーバーのジャンルでも活動を続けるピアニスト。庄司とも共演歴があり、息の合った掛け合いが期待される。ソリストたちの潑はつ剌らつとした演奏とメンデルスゾーンの瑞みず々みずしい音楽が楽しみな一曲である。アシュケナージは、N響でも定期的に東欧の作曲家を取り上げているが、後半では、コダーイとヤナーチェクの作品を組み合わせる。コダーイ《組曲「ハーリ・ヤーノシュ」》は、ハンガリーでは誰もが知る、主人公ハーリの冒険物語が生き生きと描かれる。オーケストラにハンガリーの民俗楽器ツィンバロンが入り、親しみやすい旋律と賑にぎやかな音楽が楽しい。チェコの作曲家ヤナーチェクの《タラス・ブーリバ》は、ゴーゴリの小説をもとに書かれた。N響弦楽器陣の精せい緻ちなアンサンブル、好調の金管・打楽器セクションの迫力と豊かな音色をここでは堪能したい。これまでに聞いたN響の定期コンサートから、今日のプログラムと同じ曲や指揮者を探してみましょう。(Myブログ「パそぼとベルルのあれこれフリーク」)今回は3曲ともN響定期コンサートでは初めて聞きます。N響定期コンサートです同じ作曲家の別の曲は聞いてるかしら?調べてみました。メンデルスゾーンの曲を聴いたのは、意外なことにこれまでに1回。作品90「イタリア」コダーイ/組曲「ハーリ・ヤーノシュ」アシュケナージは、コダーイの曲が好きなんでしょうかね。ヤナーチェクの曲は、これまで2回聞きました。Ashkenazy、N響では、数回聴いています。いつもパワフルでニコニコ笑顔、ステージの出入りは小走り。演奏・指揮は、すばらしい〜。追記スマホやタブレットばかり使っていると、PCのタイピングはしなくなりますね。就職にもかなり不利のようです。あとりえには、パソコン超入門の方もいらっしゃいます。そのときは、全くゼロからスタートです。仕事によっては、特に早さを重要視されることがあります。1)はもちろんのことです。そこで、トレーニングが必要!楽しくタイピングの練習をするソフトは、たくさんあります。Webで、タイピングの練習ができるサイトを調べてみました。初心者から上級者までタイピングに関する総合ページ登録不要で、CM表示もなくとても使いやすいサイトです。無料タイピング練習サイト「腕試しレベルチェック」ができます。インターネット上でキーボードのタイピング技能を客観的に評価判定する検定試験ブラウザのFLASHを有効にして利用してください。文字が打てないと、できることは限られてしまいます。最初に正しい文字の打ち方を覚えたほうが、パソコンとの付き合いがスムーズにいくでしょう。ゲーム感覚で楽しくできます。最初にきちんと基本を身につけないと、ゲームに気をとられて、遊んだだけということにもなりかねませんね。時間がかかったりすることもあります。定番のタイピングソフトをひとつ、手に入れましょう。タイピングソフトたくさんあって、どれを選んでいいかわからない〜〜〜。基本からきちんとやりたいかたにおすすめのソフトを探しました。パッケージ版やDL版があります。NGO「わかちあいプロジェクト」が、古着と募金のセットで呼びかけています。国内の送料は自分持ち。その他に、現地への輸送費のために、ひと箱あたり1500円の募金が必要。難民のかたにちゃんと直接配布するということなので、古着も役に立つならうれしいし、やってみることにしました。タンザニアにあるブルンジ難民キャンプに送られます。わかちあいプロジェクトは年に1度、皆様から古着を集め、開発途上国へ送る活動を行っています。今年でこの古着支援も26年目になりますが、難民キャンプではまだまだ衣類が不足しています。皆さまに送って頂いた衣類は、日本より船でそれぞれの国に運ばれ、現地で活動するNGOにより、難民キャンプで生活する方たちに平等に分配されます。押し入れやタンスから忘れていたTシャツなどをまとめたら、段ボールいっぱいになりました。追記イオンに買い物に行ったら、こんなチラシをもらいました。不用になった衣類をイオンに持っていくと【リウェア】や【リサイクル】として再活用いたします。・リウェア...まだ使える服を選んで、衣料として再活用。衣料として再活用できない場合、原料や工業製品として再利用。工場などのエネルギー(燃料)としても利用されます。キャンペーン期間中にご利用の方には、5%・10%OFFクーポン(衣料品限定)を1回の下取りで1枚お渡しいたします。電話がかかってきますが、なんだか胡散臭くってやったことはありませんでした。