金沢おでんカニ面スポンサーリンク「三幸(みゆき)」は片町に2店舗あって、大工町近隣にある「おでん居酒屋三幸」のほうが観光客さんには有名でいつも行列が出来ていますが、ここはちょっと隠れた場所にあるので地元客優勢かもしれません。ちなみにここ犀川店の女将である掛上晴美さんは、本店店主のお姉さんに当たりますよ。看板を見つけてビルの隙間を通るようにして入店します。店内はカウンター4席ほどと、小上がりが4テーブルほどのこじんまりした空間で、女将さんが厨房から目の届く席数。お店全体に一体感があり、おでん屋たるあったかい雰囲気です。メニューはおでんを始め、お刺身や自家製さつまあげの「三幸揚げ」を始めとにかく豊富ですから、お目当てに出会えるはずです。オススメは「おばんざい4種盛り」(1000円)で、カウンターに並ぶおいしそうなおばんざいが少しずつ食べられますし、晩酌セットにもなってくれますから、最初の1品にいいでしょう。観光客さんには、車麩やドジョウのかば焼きもオススメですよ。【おでん】おでん出汁は鶏ガラや昆布ですから、膨らみのある豊満な旨味が特徴的です。具材は車麩や梅貝など金沢おでんの定番はもちろん、「タマネギ」や「玉子巻き」といった変わりダネも発見できます。「タマネギ」(100円)は出汁を吸い込みとろとろ柔らかくて美味。大根は加賀野菜の「源助大根」です。【カニ面】(時価1600~1800円)※電話にて予約制(数に限りがあるので予約なしでは食べられません)。三幸ではすり身と合わせずに香箱蟹のみですから、純粋に出汁と調和したおいしさに浸ることができますよ。【名物「香箱蟹の茶碗蒸し」】(700円)※電話にて予約制(数に限りがあるので予約なしでは食べられません)。カニ面よりもオススメかもしれないのが、香箱蟹の茶碗蒸しです。カニの茹で汁やおでん出汁をベースに用いているので、まずはぽってりした温かさと共にカニの風味と甘さがじんわり広がります。ビックリなのはスプーンを入れてからで、なんと、カニ身や内子外子が茶碗蒸しの比率の約半分を占めているため、予想以上の贅沢さに笑いが止まりません。【名物「おでんラーメン」】(600円)その名の通りおでん出汁をスープにしたラーメンです。おでんの具からも旨味が染み出しているので、出汁は濃厚で甘味があり、しなやかな細麺にピッタリです。スポンサーリンクこちらの特集記事もあわせてご覧ください。GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。月曜が祝日の場合は営業で翌日火曜と水曜が休み。※お店のFaceBook情報などでご確認ください。【富山市岩瀬大町93】と入力。【富山市岩瀬大町93】と入力。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。(もん)」泉鏡花の天守物語の世界。きく家」掘っ立て小屋で一流すし!ミシュランの1ツ星も獲得してるギャップもツボな一店。繊細でツボを突く料理がアラカルトで。木倉町奥の弁柄色のコンパクトなお店。シメの鯛ワタおにぎりうまいのなんのって「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鰯組(いわしぐみ)」たかが鰯と思ったら目からウロコ。みこと)」主計町にある日本茶と台湾茶の専門店。抹茶を点てることもできます。鈴木」ディープスポットやきとり横丁内に実力派割烹あり!レベル高い魚料理。店構えとのギャップがツボ!冒険心掻き立てられる「御料理ふじ居」岩瀬に移転し最強パワーアップ!店主藤井寛徳さんの良さが活きている!絶対訪れるべき富山の日本料理店だ「鮨人」破竹の勢い富山異色のすし店!店主の哲学はハマったら抜け出せない!珠玉ネタと赤酢シャリ。のど黒オス・メス食べ比べも「ひまわり食堂」富山ナンバーワンイタリアン!炭火焼に定評ありだがパスタや料理もレベル高い。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。