分くるまえびのみじん粉揚げツイート車えびは、グリシンという甘味の強いアミノ酸を特に多く含んでいます。加熱した方が甘味が引き立つということで、うま味の逃げない天ぷらが一番おいしいと言われているとか。作り方くるまえびは背わたを取り、頭、尾を残して、殻を取り、尾の先を切って、酒、塩をふります。片栗粉、卵白、みじん粉の順につけ、中温の揚げ油で揚げます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。