below.ご訪問くださった、あなた様へご訪問、ありがとうございます。掲載記事と写真の無断転載はお断りします。下の写真は2015年6月14日大阪・伊丹空港にて。最近の記事ブラヴァツキー夫人の『実践的オカルティズム』(田中恵美子&ジェフ・クラーク訳)がKindle版で出ています。ブラヴァツキー文集第12巻を購入。マイクロソフトアカウントの復活カルロス・ゴーンの逃亡劇と法務省記者会見。いシベリアンハスキーの遠吠え。よみさんの新作「ねずみ」。バルザックの風貌、悲鳴、ホロスコープ」をアップしましたあけましておめでとうございますエクリヴァン、クレール、青玉(うちのリヴリーたち)、今度は夢の世界で会おうね。香港問題と中共の闇の深さ、そしてブラヴァツキー夫人の...」を神秘主義エッセーブログにアップしました(追記あり、赤字)猫のピアニャスト。スパークリング日本酒。旬のレシピ・旬の枝豆。ウェイパーと創味シャンタン(疑問が解けた)。管理人の電子書籍(Kindle)料理アルバム当サイトで公開した料理の写真です。抜粋した説明文がついています。(水)昨日の夕飯(江戸崎愛先生レシピ『牛肉とピーマンの炒めもの』)たまには牛肉料理が食べたくなりますが、国内産は高くて、なかなか手が出ません。ところが、安い切り落としがさらに安くなっていたので300g買いました。その肉で、江戸崎愛先生のレシピ『牛肉とピーマンの炒めもの』を作りましたが、何だかふっくらとした味わいで、薄切り肉を使ったときとはまた別の美味しさがありました。ちなみに、カルビで作るのも、わたしは好きです。タケノコや細切りにしたジャガイモを一緒に炒めても、美味しいですよね。基本料理」(家の光協会、昭和56年)からご紹介します。牛赤身肉の薄切り200g,ピーマン6個,にんにく1かけ,しょうゆ大さじ1/2,酒小さじ1,かたくり粉小さじ2,ごま油大さじ5,{しょうゆ,塩小さじ1/2,砂糖小さじ1,酒大さじ1}.[作り方]牛肉は5ミリ幅のせん切りにし、しょうゆと酒をまぶして15分おきます。ピーマンは種を取って斜めせん切りにします。ねぎは粗くみじん切りにし、にんにくもみじん切りにします。中華鍋をよく熱し、ごま油を入れて油をなじませてから、3のねぎとにんにくを炒めます。1にかたくり粉をまぶしつけてから4に加え、強火で手早く炒めます。牛肉に火が通ったら2のピーマンを加え、同じように強火でさっと炒め合わせます。}の調味料をよく混ぜ合わせ、6の鍋肌から手早くまわし入れます。水分を蒸発させるように強火で手早く炒めて味をなじませ、火を止めます。わたしは林檎の中でも酸味の強い小ぶりの紅玉が一番好きなので、見かけるとすかさず買うことにしていますが、昔と違って、なかなか見かけません。紅玉はサラダにも合うので、もっと市場に出ればいいのになと思います。「クッキング」カテゴリの記事よみさんの新作「ねずみ」。(2020.01.10)あけましておめでとうございます(2020.01.01)猫のピアニャスト。スパークリング日本酒。(2019.12.24)ストウブで初ジャンバラヤ。(2019.12.19)ココログブログのHTTPS化、されど・・・。ストウブでビーフシチュー。リンクロック(公園通り)のティラミス。(2019.11.20)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。