/🌿🌿🌿おめでとうございます🌿🌿🌿神代さんは2019年の年間ランキングにもランクインされており、大活躍の1年でしたね。神代さんのコミュニティはいつもとても賑やかで、見ているだけでも元気を貰えます。年末年始にかけては、多くの食べ手さんが神代さんの野菜を囲んで家族団らんしている様子を投稿されていましたね。/🍎🍎🍎おめでとうございます🍎🍎🍎昨年は10月の異常な高温や台風19号など、三ツ井家にとってもリンゴたちにとっても波乱の1年だったのではないかと思います。してまたコミュニティを通して三ツ井さんの元気な様子を拝見することができ、とても嬉しく思います。三ツ井さん、今シーズンもたくさんのおいしいリンゴをありがとうございました。シーズンはじめからここまで休みなく走り抜けてこられたと思います。/🍊🍊🍊おめでとうございます🍊🍊🍊果物の週間ランキングでも常にトップを走り続けている二宮さん。2019年の年間くだもの生産者ランキングでは堂々の1位でしたが、なんと12月の生産者ランキングでも1位にランクインされました。おめでとうございます!二宮さんは季節ごとに異なる柑橘を届けてくださるので、シーズンを通していろいろな柑橘を楽しむことができますよね。人でも手に取りやすい価格帯の出品も多く、柑橘好きの心をがっちり掴まれていますね。二宮さん、いつもおいしい柑橘をありがとうございます。*1月はどんな生産者さんがランクインするのか......。今が旬[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年1月10日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年1月3日(金)から1月9日(木)までに出品され、1月10日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら安楽島牡蠣、今年はちょっと遅めに旬スタート!三重県の中村彩さんより、安楽島牡蠣(あらしまかき)が届きました!リピート必至、毎年大人気の中村さんの牡蠣を待ちわびていた方は多いのではないでしょうか。今シーズンは大不漁で、なかなか出品できなかったのだとか......。例年に比べて身入りも悪く、身の大きさもちょっと小さめ。牡蠣の一粒ひとつぶに込められている愛情は変わりません。「牡蠣に独特の渋みが少なく甘みが強い」のだそうです。したら、牡蠣を食わず嫌いしてきた方もこの牡蠣なら大丈夫かもしれませんね。小ぶりな牡蠣はバター焼きや鍋にちょうど良いですよ。加熱用なので、火を通してからお召し上がりください。不漁に苦しむ中村さんのコミュニティ投稿をずっと見ていた安楽島牡蠣ファンのみなさまにより、すでに応援購入が殺到している模様。数量限定なので、売り切れる前にいそげ~!安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)安楽島カキむき身500g(無選別/加熱用)目次にもどるこっちのカキも負けません。あんぽ柿の旬到来!「あんぽ柿」の旬が始まりました!渋柿を干してつくる日本の伝統的なお菓子「干し柿」には、「あんぽ柿」の他にも「枯露(ころ)柿」「市田柿」などの干し柿が有名ですね。これらは生産される地域や柿の品種などが異なるのはもちろんですが、最も大きな違いは乾燥具合。ころ柿や市田柿は中までよく乾燥させて、ねっとりとした羊羹のような食感に。あんぽ柿は程よく水分が残っていて、中はまだトロトロっとしています。筆者は今シーズン、はじめて干し柿づくりに挑戦してみましたが、色や形が悪くなったりと、きれいな干し柿をつくる難しさを痛感しました。渋柿を収穫し、皮を剥き、吊るし、乾燥させる......完成までいくつもの手順をふみ、時間をかけてつくりあげられたあんぽ柿はもはや芸術品です!今週は2人の農家さんから「あんぽ柿」が出品されました。福島県の亀岡隆宏さんからは、食べ応え抜群「はちや柿のあんぽ柿」、山形県の漆山陽子さんからは「無添加・面白い形のあんぽ柿」です。和歌山県の大原康平さんからは8等分したたねなし柿でつくったドライフルーツも。他にもいろいろな干し柿が出品されていますので、ぜひ覗いてみてくださいね。出品をもっとみる目次にもどる謎食材「アピオス」...食べたこと、ある?青森県佐井村の園山和徳さんより、「生アピオス」が届きました!「アピオス」は北米原産のマメ科の植物です。根っこにできるコロコロとしたかわいらしい大きさのお芋は、ジャガイモのようなホクホク感とピーナッツのような甘みがあります。栄養面ではジャガイモの30倍のカルシウムを含むといわれ、健康食材としても注目されています。そんな日本では珍しいお野菜アピオスを、園山さんは佐井村の特産品にしようと取り組んでいらっしゃいます。下北半島の西側に位置する佐井村では、サルの獣害に悩まされています。園山さんによるとサルはアピオスを食べないため、サルと共存して栽培できる作物としてアピオスが注目されているのだそう。園山さんによると、アピオスは蒸したて・揚げたてが一番おいしいとのこと。素揚げに塩を振ったら何個でも食べられてしまいそうですが、食べ過ぎるとお腹をこわすこともあるそうですので、推奨は1日3~5個です。生アピオスが手に入るのは1月2月だけ。寒さに耐えたアピオスは、なんと糖度が30度まであがるのだとか......。レターパック発送目次にもどるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。約5キロとおまけ増量目次にもどる◎野菜吉川昌文さんの出品本わさび250g宮原龍磨さんの出品送料無料!!メディア出演多数!スプラウトにんにく鉄子20本発芽にんにく桑原崇さんの出品先着3名様!訳あり自然薯たっぷり1kg以上高谷良子さんの出品肉厚!原木栽培しいたけ佐藤栄志さんの出品【ルバーブ】ジャムや洋菓子作りに。土付き、洗浄したもの選べます。やりすぎトマト鎌田大地さんの出品【自由に育った長芋3kg】スコップで手掘り!木漏れ日農園スペシャルセット!野菜と卵と蜂蜜のこだわりまくりセット。紀彦さんの出品ポパイ鍋セット無農薬で栽培。小松菜、グリーンスムージーにいかがですか?セット葉物の王道ほうれん草と小松菜のセット矢口輝夫さんの出品ジャガイモ、ニンジン等5品野菜セット秋じゃがと里芋のセット不ぞろいニンジン約3kg最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。ポケマル編集部の尾形です。今回のごちそうさま投稿は「クリスマスのみかんケーキ」から「年末の豪華お刺身」まで。ワカメ好きが推すワカメ、気になります。*ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。今が旬[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年1月4日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年12月27日(金)から2020年1月2日(木)までに出品され、1月3日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら令和2年のポケマル初め。みなさま、あけましておめでとうございます🎍令和初の年末年始はいかがですか?私はポケマルで購入したお餅を食べたり、ポケマルで購入した大根でブリ大根を作って食べたり、半年前にポケマルで購入した南高梅で仕込んだ梅酒を飲んだりと、胃袋がポケマルづくしのお正月を過ごしています。ありがとうございます。ため特別バージョンでのお届けとなります。生産者さんも休業中の方が多く出品数は少なめですが、まるでそれを狙ったかのように、あの人気漁師さんからみなさまの子供心をザワつかせる出品がありましたよ。/冬の日本海で揉まれた深海サメです。刺身はトロに匹敵します。赤い皮は刺身で召し上がるとゴリゴリするので必ず落として下さい。味には絶対の自信があります。サメの価値観が変わる一品です。写真:山本太志さんの出品よりキワモノどんとこいな方々から熱烈な支持をうける「海のギャング」が帰ってきました!「絶品」との誉れ高い、秋田県山本太志さんの「アブラツノザメ」というサメです。太陽のたくさん当たる畑で作っていますので味濃厚です。味重視の生産なので大きさはバラバラ、見た目の悪いものもありますが中味には影響ありません写真:二宮昌基さんの出品より2019年ポケマル生産者ランキングにて【くだもの部門】を制した愛媛県の二宮昌基さんから、話題の柑橘「甘平(かんぺい)」が登場!皮の薄さ、果肉のぷりぷり感、たねなしの食べやすさなどなど人気者の要素を兼ね備えたイケメン柑橘です。今年も黒豆の収穫が始まり、去年製造分の黒豆きな粉を在庫をなくしたのちに、今年の黒豆で新しい黒豆きな粉を製造する為、完全売り切りです。定価の半額にて、販売します。新しい黒豆を収穫した時にしか作らない為、年間の生産はほんの少ししか作らないこだわりもあります。写真:早瀬達哉さんの出品より岡山県の早瀬達哉さんから「訳あってお買い得」な黒豆きな粉が登場。なんと定価の半額です......!なぜそんなにお安いのかというと、「令和元年度産の黒豆きな粉をつくるために平成30年度産の黒豆きな粉を売り切らなくてはならない」というワケがあるのだそうですよ。『個数限定』目次にもどるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。航輔さんの出品【あふれる果汁、濃厚な味わい。1/4以降発送【あふれる果汁、濃厚な味わい。1/4以降発送【あふれる果汁、濃厚な味わい。4キロ大小混甘んまぃ!小みかん+小まどんな3個+レモン1個入り最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。【農家漁師の日本一は誰?】2019年ポケマル生産者ランキング2019年ポケマル生産者ランキング総合部門年をまたいで発表してきた2019年ポケマル生産者ランキングも、今回はいよいよ最終回。総合ランキングの発表です🌹12月28日から1月3日まで、こちらのスケジュールで公開してきました。生産者総合ランキング日本中の農家漁師1800名以上が参加している日本最大級のオンラインマルシェ:ポケットマルシェの、2019年のナンバーワン生産者......つまり、日本の農家漁師の頂点が......今、発表されようとしています。......昨日までの各部門発表で、40名の生産者さんが紹介されました。その中で、獲得ポイントが非公表な生産者さんがいらっしゃることにお気づきでしょうか。ここで各部門の1位をおさらいしてみましょう。これから発表される2019年ポケマルナンバーワン生産者さんは、この中にいるのです......!!売上だけでなく食べ手とのつながりの深さも反映してつくられているこのランキング、上位に入るには買ってくれた方の応援があってこそ。作り手と食べ手の二人三脚の結果です。各生産者さんのファンのみなさまも、一緒にドキドキを味わっていただければと思います。総合部門はなるべくたくさんの生産者さんをご紹介するため、第100位から掲載していきます。それでは~~カ〜ウントダ〜ウン!👇目次ここに目次が表示されます。プロフィールや販売中商品などは<もっとみる>ボタンよりご覧いただけます。Pこの作り手の商品をもっとみる50位~21位50位から6位までは商品リンクつきでお届けします。P*この作り手の商品をもっとみる5位~1位いよいよベスト5です。100位から全てチェックした方でないとわからないはずですが、ここまでの間で、海のもの・くだもの・野菜の各部門1位の生産者さんはまだ登場していません。2019年ポケマル生産者ランキングを制した生産者さんは、一体どの部門の方なのでしょうか。強者揃いのくだもの部門の覇者である二宮さんにすら大きく差を付け、3733.1ポイントでゴールテープを切りました。お手頃な量で、お値頃な価格で、多くの発送をこまめに。農家でありながら八百屋さんレベルのとても手間暇をかけた販売を可能にしているのは、ご家族で生産・販売・接客を上手に分担している、チームワークの成果なのでしょう。*以上をもちまして、2019年生産者ランキングの発表を終わります。ポケマルで販売している作り手のみなさまへ。お客さんを大切にしてくださって、ほんとうにほんとうに、ありがとうございました!ポケマルでお買い物している食べ手のみなさまへ。生産者さんを大切にしてくださって、ほんとにほんとに、ありがとうございました!2019年のポケマルを1ページでも見てくださった全てのみなさまに心より感謝しています。ここまで読んでいただいて、ありがとうございます。良い新年になりますように。令和2年もよろしくお願いします。あけましておめでとうございます。こたつでかるたをしながらの新年のご挨拶となりました。この記事が公開される時には、みなさまの元に新しい年が無事にやってきていることと思います。初夢は1月2日ですから、昨夜夢を見なかった方も慌てないでくださいね。行く年来る年かるた大会」を開催しました。かるた大会のルールや、なんだか雰囲気の良い会場について描かれていますので、まだ読んでいない方はこちら▼からどうぞ。\この記事は2本立てです/編集部の大晦日。2年もよろしくお願いします。(この記事です)後半では前半に引き続き、こたつの中で2019年を振り返りつつ、さらに2020年への想いを馳せます。目次ここに目次が表示されます。んばにいかないと~つたわらないことがある~はいっ!さあ、この札の作者は?うーん......日野原さん、ですか?あたりです!この絵はもしかして、ブロッコリーの苗?はい、これは千葉県旭市の平野さんに取材したときの絵です今年、千葉県に甚大な被害をもたらした台風15号。編集部では急きょ現地取材を実施したんだよね。大変な状況下で取材に応じてくれたのは、旭市の平野さんと芝山町の住田さん平野さんは台風のせいでビニールハウスが壊れてしまったり、植えたばかりのブロッコリーの苗の多くがダメになってしまったりと、かなり辛い状況でした写真:台風被害に遭った平野さんのハウスや植えたばかりのブロッコリー苗取材を通じて、やっぱり現地へ行くことの大切さを痛感しましたね。今はSNSで情報収集できる時代だけど、伝えるべきことは現場にあるんだなって実は千葉台風取材のとき、スケジュール変更も大変だったんだ。山梨県北杜市のチュトワさんに稲刈り取材へ行こうかと相談をしていたんだけれど......急きょ千葉取材に変更したんですよねチュトワさんでは稲刈りを2回に分けて行うということで、2回目の予定日だった10月中旬に変更させてもらったのです。取材予定だった日の翌日に台風が来ることになってしまい、台風前日は特にやれる作業がないからと、急きょ畑作業無しの取材内容に変更になりましたその結果、たっぷりとお話を聞くことができまして......取れ高がおおすぎてもうまとまんな~い!と、3部作の大作になったんだよねいやあ〜1日の取材だったのに、めちゃくちゃ濃い人物で......。今年の夏はずっとカモさんのことを考えてました日野原さん、いっぱい執筆してくれたもんね、とっても助かったよ。こさばき~いせ......ハイッ!!!!一歩早かったのは日野原!クソッ!!!!今までで一番の盛り上がりだ(尾形さん落ち着いて)絶対ほしかったんですよ、その札!私もずっと狙ってたんです。見てくださいよ、このタコの表情......タコと海老が天に昇っている。この札はわが編集部のお袋こと、ライターわたなべさんの1年でしたポケマル豆知識:わたなべひろみさん北海道在住のライター・わたなべひろみさんはポケマルマガジン編集部のシズル系記事を担当するみんなのお母さん。彼女の記事を校正していると必ずお腹が鳴ることで定評がある。2019年1月3日に公開した伊勢海老を捌く記事にはじまり、巨大タコを捌いてもらったり、利尻昆布の出汁取り実験をしてもらったり今年も魚介尽くしだったんですね魚介類をきれいに捌けて、写真もきれいに撮れて、文章も書けて、っていう能力一式を持っているライターということで、今年はわたなべさんの名刺の肩書きが”捌けるライター”になりましたうふふ編集部員の持ち味がより研ぎ澄まされて、それぞれプロになってきた手応えがあったよね写真の中川、筋肉の大城、柑橘の尾形......カギの日野原え?ほら、いつも嗅いでるじゃん。今年もたくさん嗅ぎました見た目や味のみならず、五感を使って食材をがっつり観察しているということだよね魚介といえば、私たちもしじみ鍋をしましたねあー、アボカド入れたりトマト入れたり、超斬新な鍋をしたよね。しても出汁が濃厚で、とってもおいしかったなあいろいろやってみたけど、結局サッポロ一番をしじみ出汁で作ったのがいちばん印象に残ってるなあ。わたなべさんには敵わないけど、自分なりの魚介類の楽しみ方を見つけたいよねそうだなあ......”ジャンクフード×ポケマル食材”ってのはアリだな。した食事の大切さはわかるけど、仕事をしながら毎日続けるのは難しくて、インスタントやレトルト食品に助けられてますもん、わたしも今までになかった切り口で、やりがいがありますね。私はどうしよっかな〜......っと、このままだと企画会議になっちゃう。これは中川さん!札奪取と同時に作者発表!へへ、まあ私だよね編集部内では自明ですが、コホン。中川さん、メルマガデーの心を教えてくださいうむ、よいだろう。毎週金曜日というのはかくかくしかじかでめっちゃ目と指と脳みそを酷使する1日なワケですこれを2017年5月からほぼ毎週作り続けてるんですもんね毎週同じ曜日・同じ時間に必ず更新するって、言うのは簡単だけど、実際にやるって本当に果てしない作業だし、偉業ですよまあねえ。たしなみといえば尾形さん。完全にハマってるよねいやー、そんなことないですよ謙虚なキリコさんたしなみ記事は、出品情報やごちそうさま投稿を読んで、妄想しながら執筆してもらうんだけど、尾形さんはもはや「プロ妄想家」だよねプロ妄想家(笑)実は私の友達も尾形さんのファンで。尾形さんのSNSを常にチェックしてるんですよ尾形さんブーム来てるねえ。それにしても、2019年は山梨に引っ越したり、農泊したり、プロ妄想家になったり、隠れファンができたりと、尾形さんにとって大変化の年になったねほんとっすねー...いやぁ...(しみじみ)なにする?どうする?2020年1年間コツコツと文章を綴り続けてきたみなさんはエライよほんとにコツコツの仕事の価値については、編集部OBの金澤さんが卒業記事の中でこう表現していましたね。「火を"着ける"ことと火を"灯し続ける"ことは違う」ってそうそう、火を灯し続ける役割としては、私はポケマルの食べ手さんたちをもっと讃えたい!そうですね生産者さんたちの心の灯火の燃料は食べた人からの「ごちそうさま」だし、私たちの燃料は読者さんやリピート購入者さんの数とかだしおお、つまり食べ手さんもポケマル編集部員ということですかみなさんの投稿文や写真をお借りして作る記事も多いですからね。いつも皆さまに助けられています。ありがとうございますところで、みなさんは来年はどんな年にしたいですか?いままで”専門的なことをゆるーく楽しく読める”ように書いてきたので、これは来年も引き続きやっていきたいかな。あとは趣味の自転車をもっと農業に絡めたいです私も今までになかったジャンルと農業を掛け合わせてみたいですね私は次の春で卒業しちゃうんですけど......うわああ、寂しい!来年に控えている取材を頑張りたいです!ポケマルマガジンは月間数十万人が読みに来てくださっているくらいの小規模メディアなんですよね。2020年はそんな小さな世界から、外の大きな世界にちょっとした影響を及ぼす......みたいなことをしたいな地底から地上の世界にいたずらしちゃう、みたいな?あと、腰を落ち着けて文章を読む時間のない生産者さんのために、ラジオみたいなコンテンツも作ってみたいよね。*一年を振り返るあたたかな時間が過ぎていくなかで、ここで改めて思いました。して「いつもの仲間と温かいこたつに入って、お菓子を食べながら一年を振り返る」。それだけで、すごく幸せなことなのではないかと。おととわさん、おいしい時間をありがとうございました。ポケマルマガジン読者のみなさん、今年もよろしくお願いします。