脳疾患と認知症が関連していることは、ずいぶん前からわかっています。血糖が正常範囲内の最高値の人たちは、脳の委縮のリスクがはるかに高いことを示しています。いわゆる「正常」といわれる範囲に血糖値の数値があったとしても、脳が委縮するリスクは高くなる、ということです。患者たちは、数値をみて血糖値は正常範囲だから自分は元気だし問題ない、と言うかも知れません。その気持ちもわかります。ここで考えたいのが「正常」とは何なのかということです。今後明らかにされる知識では、正常についての再考を余儀なくされる可能性があります。血糖値を上げる食べ物、それは炭水化物です。十分なインスリンを分泌し、身体を安定した状態に保つためにどんなに膵臓が苦しんでいるかが分かるかもしれません。その時になって私たちは漸く食生活を本気で見直そうという気持ちになるのでしょう。ーーーお読みいただき、ありがとうございました。※ご高齢の方、歩くのが大変な方はこちら↓をご覧ください。»コメントを残す返信をキャンセルする。