2007.06.24(過去記事)そろそろいいかな。アルコールは、家では飲まない。ブログランキングに参加しています。電車とタクシーで向かった。遠くないのに、自然も豊かで、身体に入ってくる空気も、栄養がたっぷり入っている気がするね。ここへ向かったかは、また後日という事で。町中人で溢れかえっていた。ケーキやさんも長蛇の列。日頃感謝している人や、お母さんへのお土産なんだろうな。ありがとうを贈る心、日本も捨てたもんじゃないよね。わたしは娘とケーキセットを頂いて帰った。娘はベリーとアイスコーヒー。わたしはオレンジと洋ナシ、それとアメリカン。母には、イタリアントマトでショートケーキ。それと持ち帰り用にお寿司。コットンレースのジャケットとTシャツ。喜びを表すのが下手な母。わたしのささやかなプレゼントを、喜んでくれたかな。ブログランキングに参加しています。Sun発酵食品の神秘が楽しくって、毎日遊びに行っている研究員さんのお料理ブログ‘醗酵研究kitchen*’。4月27日のレシピに塩豚の作り方があった。美味しいに違いないと、ずっと作りたいと思っていた。作りました~(*^^)v前日より塩を擦り込み、肉から水分を出す。塩を擦りこんだ次の日、いい感じで肉が締まった。水分が抜けて、キュッと肉が凝縮している感じ。茹でるのではなく、網で焼く事にした。焼いている傍から、香ばしいいい匂いが漂う。付け合わせとして紹介されていた、牛蒡サラダ。dining野菜のごはんizumimirunさんのブログからのご紹介のようです。これは是非、みなさまにも召し上がって頂きたいお料理です。わたしは何も付けずに頂いた。旨かったよ、研究員さん。ご酒にも合いますよ~。ブログランキングに参加しています。日常使っていた油が切れていた。この時のロリーナグレープシードオイルは、もう全く店頭では見なくなっているんだよね。その代用として、この紅花一番搾りを使い始めた。実はこれ、以来2本目なんです。この2本目はまだ1/3位はあるのだけど、まあ、おおよそ500cc×2で、1000cc。残っているのがあるので、大体900ccかな。(大ざっぱ)笑オリーブオイルは別途、用途に応じて使っており、これがもう終了してしまった。このオリーブオイルが500ccなので、ビックリ3か月で合計1400ccも油を使っているんだよ。(-"-)これではイカン(>_<)と、随分前に、オイル用スプレーとして買っていた、この容器を刈りだした。普通のスプレーみたいに四方八方に「シュー」って出ると思ったら、全然違っていたんだよ。一か所に「プシュ、プシュ」っと出るだけ。食材全体をコーティングするので、余分な油を摂らなくてもよい。ネットショップで購入したので、スプレー出口の穴の状況を見ていなかった。これでは四方八方には絶対に飛び散らないね。仕方ないから、暫くこれを使ってみよう。世の中全体の物価がどんどん高騰している。節約しなくてはいけない。(>_<)みんなはどの位の油を使っているんだろうな。ブログランキングに参加しています。Friビタントニオ(Vitantonio)のホットサンドベーカーでミニ鯛焼を焼いた。しっぽまで生地が延びないな、生地が少し硬かったかな。頭から尻尾まで餡子が入るようにね。鯛焼っていうより、金魚焼みたいになっちゃった。表面がサクサクで、中がほわほわ。見た目だけでは手は伸びないけど、味はめっちゃ美味しい。ワックスペーパーの袋に入れてイッチョ上がり~(^o^)丿ブログランキングに参加しています。