1部満席・2部2名空き有り。2020.01.09ブラジルのロリーナブルボン、コロンビアのラ・ネベラ農園を入荷しました。14:30にてメンテナンスを実施させていただきました。今回のメンテナンス終了後に、1度(初回は1度必要です。)お支払方法選択時に、『クレジットカード決済(新規)』を選択してご購入されたお客様につきましては、次回購入時に、『前回と同じクレジットカードで決済』を選択してご購入していただけます。生豆本舗」をよろしくお願いいたします。生豆本舗のメールマガジンでは、珈琲関連のお話やメールマガジンをご登録頂いてる方だけの特別キャンペーンなど、不定期ではございますが月に1〜2回程度発行しています。※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。Souzaが18歳の時に両親から引き継ぎました。その後、彼はスペシャルティコーヒーを生産する為の知識の習得に努め、見事今回のCOEオークションにて第6位に輝きました。この農園では、コーヒーの品質改善の為、完熟チェリーのみを収穫、選別し清潔なタンクにて保管しています。その後、チェリーはパルパーに運ばれ、発酵を避けるために万全の態勢で管理し、脱穀を行います。夜間は箱に入れて保管し、翌日セメントのパティオにて水分値が11~12%になるまで乾燥を行います。この時、パティオの上方は品質維持の為テント式のカバーで覆われております。最後に、コーヒーの水分量が変わらない様、40cmの高さのパレットに載せられ保管されます。した緻密な精選により作られるコーヒーは、シナモンのような甘味と芳醇なフレーバーを感じることができる究極の一杯に仕上がっています。ATTRIBUTES_WEIGHT_DELIMITER_PREFIX+0kgATTRIBUTES_WEIGHT_DELIMITER_SUFFIXこの商品をお求めの客様はこんな商品もお求めです。