杜ノ遊庭あしびなTweet今年も残すところ一月となりました。あしびなーはリニューアルして早1年3ヶ月が経とうとしています。その間たくさんのお客様に足を運んでいただき、応援していただきました。ありがとうございました。menu」をご用意致しました。今が旬のレンコンをたっぷりと使ったレンコンボールをじっくりと煮込んだ特製のトマトソースといただく洋風の主菜。レンコンにはビタミンC、食物繊維がたっぷりと含まれています。喉に優しく風邪や咳の症状を和らげると言われて、民間療法にもよく使われます。こちらは佐賀県の無農薬レンコンを使用しています。マクロビオティックでは万能ソースと言われるヒジキのソース。ヒジキには鉄分、カルシウム、亜鉛、マグネシウムが多く含まれ、貧血にも良く言うことなしです。お味も最高!その他、あしびなー特製の甘酒と沖縄の塩で漬け込んで作った豆腐チーズにドライフルーツの味噌煮。最初に味噌味が舌に広がりますが、その後でドライフルーツの甘酸っぱさがミックスして、ご飯にもぴったりマッチします。今回は味噌汁ではなく、玄米粉シチューでホカホカにあったまっていただきます。ご飯は、福岡自然農園の新米を土鍋でじっくり炊き上げています。甘味ものとお茶のセットがつくハレ膳の甘味ものは、かいちゃんが腕によりをかけて、お作りしています。今日、明日は沖縄伊平屋島のオーガニックマンゴーを使った甘味ものです。あしびなーで心も身体も優しいお味に包まれてみませんか。質素高邁をモットーに日々を大切に生きるための衣食住プラス再生エネルギー&自然医療をキーワードに食事や料理はもとより実際の手仕事や作業、そして正しい情報をシェアリングする場を提供していくことを目指してきました。after3.11crisisから5年を経た現在はより一層その役割の必要性に気づかされています。”の精神が何よりも欠かせないものとなるでしょう。これからもともに正しい方向に導かれますように。販売している「たんぽぽ(宮城県仙台市泉区)」と、たんぽぽに関わる地域の人々がお届けするウェブマガジンです。安心・安全でおいしい食品や、体にやさしい素材を使用したもの、生活に関する知識などの情報を発信することで、すこしでも皆様の健康の手助けができればと考えております。