東山ゆう豆ランチいつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。木曜日お気に入りに追加075-532-1019※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。地図レコメンド料理ドリンクコースランチ消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。◆ゆう豆御膳◆※2020年1/1~1/5は3600円(税込)となります。季節や仕入れ状況等により、内容は変動します。◆ゆばローストビーフ膳◆※2020年1/1~1/5は3200円(税込)となります。早い者勝ちです!汲み上げゆばとローストビーフのコラボは絶品です。数量限定の為、申し訳ございませんがお料理のご予約は不可とさせていただきます。げ物〇小鍋〇名物ゆばめし〇デザート※画像はイメージです。内容は季節や仕入れによりますのでお問い合わせください。美山の水で炊いた美山のお米。そこに、美山の平飼い玉子の醤油漬けを添えた汲み上げ湯葉をのせ、美味あんをかけていただきます。醤油漬けにすることでさらにコクと旨みが増した玉子と湯葉が絶品。(写真手前左2品)◆豆乳鍋御膳◆2020年1/1~1/5は3800円(税込)となります。ゆう豆の濃厚な豆乳をたっぷり使用した、当店自慢の一品です。旬の食材と共にお召し上がりいただけます。そのほか名物「ゆばめし」もご用意しております。◆夏季限定!ゆば蕎麦御膳◆2019年7/1~9月末まで冷たい豆乳だしがよく絡んだ極細そばをゆう豆のゆばと美山平飼い卵の卵黄醤油漬けと共にお楽しみ下さい。老舗料亭で培った経験、王道の日本料理の技を生かす昔から食には興味があり、板前という夢を持ち料亭で修行をし始める。京都の美山出身で「京・美山ゆばゆう豆」の社長と同郷、「美山を皆様にもっと知ってもらいたい」と言う思いを抱き東山ゆう豆に勤める。その確かな伝統の技と新しい感覚で素材を大切にした心づくしの料理をつくり続ける。CORPORATION。