-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。昼ご飯を食べに行きました。昨日の昼ごはん昨日の昼ごはんです。緑の野菜料理が多くて、おいしそうです。「レシートで、料理の名前と値段が確認できる。これをみて、何の料理かわかったら、ベトナムのローカル食堂を楽しめます。昨日は、メイン料理にさつま揚げ、サイドで野菜料理を3品、合計4品も注文しました。チンゲン菜炒めサッポロビール。前回は、タイガービール・クリスタルを飲んで、19,000ドンでした。サッポロビールはいくらなのか、値段を知りたくて、昨日はサッポロビールを。日替わり野菜は、インゲン炒め。日替わりの野菜をがっちりと食べたいと、思うことがよくあるので、この食堂で夢がかないました。昨日の昼ごはん昨日の豪華昼ごはん、おいしそうです。どれだけ野菜が好きなんだ・・・、というメニューです。会計をお願いすると、レシートを持ってきてくれます。いくらかなと見ると、43,000ドン。こんな安いはずはないと、内訳をみると「サッポロビール」が入っていませんでした。「ビールが、会計からもれているよ。「ビールは、今日はサービスしました。わからないが、開店したばかりで、よく食べに来て、たくさん注文してくれる、外国人のお客に、お店からの感謝のプレゼントらしいです。ありがたく、ごちそうになりました。これからは、この店がローテーションの柱になりそうです。43,000ドンこんなにおいしいごはんを食べて、サッポロビールを飲んでも、43,000ドン、215円でした。ローカル食堂でご飯を食べていると、お金がかかりません。8月も終わりますが、今月もお金が残りました。どれか興味のあるボタンを押してください。Thu昨日は水曜日です。近くにたくさんある日本食堂で実食して、ベトナムで食べることのできる日本料理を楽しんで、外国で食べられる日本食のレベルを調査研究です。先週は、岐阜屋で、エビフライとヘルシーランチを食べました。今週は、これを食べてみました。昨日食べに行ったのは、「銀座・梅もと」。先週食べにいった、岐阜屋のすぐ近くです。この近辺は、FUJIROをはじめ、日本料理店がたくさんあるので、すぐに調査対象の日本食堂が見つかります。入口の今日のランチメニュー。なんでもありの定食屋かなあと思ったが、レタントンのお店の研究なので入ってみましょう。店内メニューカウンター席に座って、店内を見回すとこんな張り紙が。おいしいサバが、入荷しました。表の看板のランチメニューとちがって、店内のメニューには魚定食がたくさんありました。梅もとは、魚がうまいと聞いたことがあったので、表の看板メニューは、最初違う店なのかなと思ってしまいした。煮干しラーメンがうまいと、昔きいたこともあったが・・・。14万ドンを注文ここでは、とんかつもメニューにあり。目の前にとんかつ屋があるのに。魚の梅もとでは、とんかつ定食がある。自分の店の看板メニューに特化して勝負ができないのが、ベトナム風なのかもしれない。なんでもありで、個性がなくなってつまらない。どこでも、「とんかつ、焼き魚、チキン南蛮」と似たり寄ったりのメニューでは、おもしろくない。魚が焼けるまで、少し時間がかかります。サッポロ生ビールを飲みながら、のんびりと待ちましょう。焼き魚定食に付いてくる小鉢です。ビールは、サッポロビールしかない。45,000ドンと値段が高いのが、ちょっと残念。サバの塩焼き定食サバが焼けました。サバというと、もっと平べったいイメージ、サバの味噌煮に代表されるような、半身で食べやすい魚を想像していました。ここのサバは、スリムです。店内のお知らせにあったように、ノルウェー産のサバ。味は、すばらしくおいしかったです。<レタントンで、日本食。今週で、レタントンの日本食店を16店制覇です。いつまで続くのだろうか・・・。来週は、またこの近くで探そうかなぁ。どれか興味のあるボタンを押してください。Wed昨日は、お気に入りのビンヤン食堂へ、昼ご飯を食べに行きました。