乗ってるものは、メンマ、炒り米、ネギミックス(ねぎ、紫玉ねぎ、ニラ、もやし、キャベツなど)卵とじ鶏挽き肉、すだち。スープはすだちの爽やかな酸味と辛さが見事に融合。これは「酸辣湯」ではなく、まさしく「スーラータン」という感じ。麺をすすりあげて、ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!角田ワールド全開ですな。これまで一度もいただいていないことを後悔するレベル。この卵とじっぽい鶏挽き肉がまたかなり美味しい。安心のメンマ、この大好きなメンマすら不要に思ってしまうほどの完成度だと思った。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。11:50SABAR。2014年に大阪でスタートしたサバ料理専門店。限定でランチつけ麺を提供しているのを知り得てしまった。「ラ・カシータ」の入っているビル。開店時間は11時38分、いいサバ(^^;ちなみにディナーの終了時間は23時38分・・・いろいろシャレがきいている。階段を降りて店に入ると、お客全員がこちらを向いた。なんで?カウンターに案内され、お品書き拝見。