豪華な1尾蒸しをかんたんに。香味野菜でくさみをおさえます。魚のうろこ、えら、内臓をとります(魚屋さんに頼んでも)。洗って、水気をふきます。両面に2~3本ずつ切り目を入れ、塩をふって10分おきます。ねぎは青い部分と芯をとりおきます。ねぎの白い部分とにんじんは、5cm長さのせん切りにします。しょうがは皮をむき、せん切りにして、皮はとりおきます。盛り皿にねぎの芯を並べ、魚を置いて、しょうがの皮とねぎの青い部分をのせます。ラップをして、電子レンジで約4分加熱します。ねぎとしょうがをとり除き、せん切りのねぎ、にんじん、しょうがをのせます。鍋にAを合わせて、熱し(電子レンジなら、耐熱容器にAを入れ、ラップなしで約1分加熱)、(4)にかけます。関連するレシピ魚介のおかずのレシピいさきの塩焼き脂ののったいさきを、シンプルに塩焼きでいただくレシピのご紹介です。皮にうま味が集中しているので、うろこをしっかり取り除いて、パリパリに仕上げてくださいね。いさきのねぎ油かけ電子レンジで作れる、魚の蒸し料理。香りよい中華風のおかず。いさきとトマトのいためものフレッシュなトマトの酸味がきいて、さっぱりしたいためものにいさきのレンジ蒸し丸ごとを電子レンジで蒸すので、とてもかんたん。汁をつけながら食べますいさきのポワレ・パセリソース1尾丸ごと調理するので、豪華な感じになります。