唐勝軒の麺は太めのやや縮れ麺!唐勝軒のまぜそばのタレは甘く、ご飯の欲しくなる味わい!唐勝軒の具材は他のラーメン屋では味わえない個性のある具材!唐勝軒の店舗外観、内観ホル辛まぜそばを食べに行ってみました!唐勝軒を評価していきたいと思う!癖になる中毒まぜそば!ホルモンの旨みがぎっしり詰まった他では味わえない一品!ラーメンでの有名店は基本的に味が良い、価格が安い、個性が溢れていると言うようなお店が殆どです。麺はやや縮れた太麺になっており、加水率の高い麺になっています。スープやタレが絡みやすくモチっとした食感の麺になっています!多加水なのでツルツルとした口当たりの滑らかな麺になります。メインはラーメンではなくまぜそばになります。まぜそばのタレは濃厚な甘いタレになっており、まるで焼肉のタレのような味わいの物になっています。マヨネーズが入っており麺に絡めることで甘みとまろやかさが混ざり合い濃厚で柔らかい味になります!ご飯によく合う美味しいまぜそばです!唐勝軒の具材は他のラーメン屋では味わえない個性のある具材!唐勝軒の具材はメンマ、ネギ、韓国のり、うずら、ホルモン4個になっています!ホルモン!?と思われた方も多くいると思いますがこのホルモンがかなり美味しいんです!メンマは柔らかめで甘みがあり美味しい物になります。うずら、韓国のりはまぜそばとの相性抜群!ネギはさっぱりとした味にしてくれる唯一の具材なので欠かせません!そしてメインのホルモンはプルンプルンの脂身を引っ提げてまぜそばに突入していきます!ピリッと辛くプリプリの脂は甘く柔らかい物になりかなり美味しい具材になります!ピリ辛だがマヨネーズのおかげでマイルドな味わいになっています。ビルの一階に位置しており、外観は「あ、ラーメン屋さん!」と思うくらいのラーメン屋さんの外観で、お店の見た目は歌志軒に似ていると思います。お店の前の看板が印象的でした。店舗内に入ってみると清潔感のある綺麗なお店はカウンターが並んでおり奥にテーブル席がある。店内の雰囲気はオシャレで居心地の良い雰囲気のお店になっています。券売機は設置されていないので注文は口頭での注文になっています!ホル辛まぜそばを食べに行ってみました!今回も車でお店に向かっていきます!駐車場は二台分あり私が着いた時には二台とも空いていました!お店に入るとお客さん数名居る感じですんなりと入る事が出来ました。メニューに目を通してみるとそそられる丼物メニューが多々ありました。今回は初の来店なのでとにかくメインのホル辛まぜそばをいただきたいと思い注文をします!量が少ないと聞いていたのでとりあえず大盛りで注文してみました。茹で上がりに多少の時間がかかりますが少ししたらまぜそばが到着しました!ホルモンの脂身が食欲をそそります!早速まぜまぜしていくと、ホルモンの下からマヨネーズが現れました!こいつがアシストする事でこのまぜそばを二倍三倍に美味しくさせてくれるんでしょう!まぜ終わり、最初の一口目に麺を食べてみます。口に含んだときに甘みのあるタレの甘みと風味が一気に口の中に広がります!美味しい!マヨのマイルド感もあり辛さはそこまで感じません。モチモチの麺は口の中で噛むほどタレの甘みを放出しています!食べ進めていくと絡みつく韓国のりの風味、ネギのあっさりとした食感が良い感じのアクセントとなって食を進めさせてくれます!うずらの卵も食べやすくメンマはコリコリとした物でなく柔らかく甘みの染みた食べやすく味わいのあるものが使用されています。メインのホルモンをいただくと、しっかりとした身は味わいあるタレの味を身に纏っており、プルプルの脂身は口の中で溶けていくような美味しい甘みと旨みを含んでいます。噛み続けているといつまでも残っていそうなホルモンは、ずっと味を出しています。完食しました!ホルモンが好きな方は追加も出来るみたいです!麺の量は大盛りでいい感じですかね!私的には倍増しでもいいと思いました!かなりジャンキーで癖になるまぜそばです!放置すると楽天ポイントが無効に!?放置すると楽天ポイントが無効に!?唐勝軒を評価していきたいと思う!お店は意外と空いており入りやすく清潔感のあるお店なので、女性の方も安心して誘うことが出来ます!混んでいないのが不思議なくらい味は美味しかったです!場所も駅地下なのでかなり立地はいいと思いますが多分この個性のある一品がそこまで知名度が無いと言うのが問題なのでしょう。辰やRECOMMENDこちらの記事も人気です。