CUISINE」を主宰している、五条まあさっちんと申します。今日はハロウィーン料理に役立つ3色の食材をご紹介します。ダークなイメージがありますよね。そこでブラックな食材をフル活用して思いっきりハロウィーンムード満点な食卓を演出してみましょう。最近は色んなスーパーのパスタソースのコーナーで、イカ墨ペーストを売っています。メイン料理が黒いだけで、ハロウィーン感がいっきにアップします。手軽に手に入る食材なので、ぜひ活用してみてください。黒いパン買って器に盛るだけで、そのまま食べることができる黒いパンは、ハロウィーンを演出する便利なアイテム。最近は竹炭入りだったり、ブラックココア入りだったり、黒いパンを扱っているパン屋さんが増えています。Klastylingでもご紹介しました。黒いパンにドライフルーツを添えればお洒落なオードブルのできあがりです。こちらの写真の黒くて丸いのは、リトルブラックボンバーっていう凄い名前のチェダーチーズ。私はワイン屋さんでたまたま見つけましたが、通販でも購入できますよ。見当たらない時はネットで購入したりもします)。紫の食材を活用しよう高貴なイメージのあるパープルもハロウィーンの食卓にはぴったりです。紫系の食材は加熱の際にゆでてしまうと、色素が壊れてくすんでしまうことが多いです。できれば生で食べられるものはそのまま、もしくはさっと炒めるか電子レンジでチンする方がきれいな色が出ます。聞いて一番先い思い浮かぶのはナスではないでしょうか。こんな感じで普段食べているナスの煮浸しのようなお惣菜も、グレーや黒のシックなお皿に盛りつけるだけでハロウィーンっぽい副菜に早変わり!紫キャベツ色が美しい紫キャベツは、身体にもよい嬉しい食材。千切りにしていつものドレッシングで食べるだけでも、ハロウィーン度がアップしますね。紫キャベツの味は「苦い」と思ってる方がいらっしゃいますが、普通のキャベツとほとんど変わりません。最近はいろんな種類の獅子唐が店頭に売っています。こちらは紫とグリーンの獅子唐。オリーブオイルと塩で簡単にグリルしただけで、ハロウィーンっぽいお洒落な1品ができあがります。秋は果物が美味しい季節。巨峰やプルーン、ベリーなど紫のフルーツもいろいろ出回っているので、それをコンポートに盛り付けるだけでも立派なデザートになります。赤い食材を活用しよう赤=血のイメージがあるので、これもハロウィーンパーティーにピッタリの色になりますね。トマトはもちろん、最近女子の間でブームになっているビーツを使ってみてはいかがでしょうか?ビーツ女子に嬉しい栄養素がいっぱいのビーツを使ったボルシチは、「血の池スープ」とでも銘打っておけばハロウィーンのメイン料理になりますねww生のビーツをゆでるのが面倒だったら、缶詰のビーツも売っています。大根やカブなどのスライスと重ねてミルフィーユ風にすれば、簡単に一品のできあがり。バーニャカウダソースみたいな濃い目のソースが合いますよ。黒・紫・赤色の食材で食事の用意したら......。塊のお肉(こちらはローストビーフ)がメイン料理なら、大きめのナイフやフォークをぶっさして(お行儀悪くてごめんあそばせw)。飲み物は赤ワインなどの色の濃いお酒やカクテルをご用意。こちらの写真は、バタフライピーティーという青紫っぽいお茶をピッチャーに入れています。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。センス良く飾るコツ★明けましておめでとうございます。