前夜の痛飲前と痛飲後の2度のハイチオールC服用もむなしく、きっちりと二日酔いで迎えたうどん巡礼2日目の朝。3度目のハイチオールCと、ついでにバファリンとアレグラをファミマのコーヒーで流し込み、高松から三豊へとクルマを走らせました。須崎食料品店(三豊市)1軒目は須崎。行列がほとんど延びていないという奇跡的なタイミングで到着。須崎は、田舎の食料品店の隣にある民家の奥でうどんを打ってるというそのロケーションも、もちろんうどん自体も、ほんとに大好きです。讃岐うどん巡りの魅力が複合的に詰まってるお店だと言っても過言ではないでしょう。ガイドブック等に載らないのには、やはり理由というかこだわりがあるのでしょうか。冷たい小に、家から持参した鎌田のだし醤油をかけていただきます。ちぢれた不ぞろいな麺の歯ざわりとかみごたえ、そして小麦粉の味わいは、個人的には水で締めた冷たい麺の方がよくわかるんじゃないかと思っています。温かい麺に生卵を落としてかまたまにしてもOK。須崎の麺には、毎度毎度、感動しかありません。やまうち(まんのう町)須崎→良心市たかせ→やまうち、というコースは、もはや定石中の定石と化しつつあります。完全に山の中の一軒屋ですが、クルマが次から次へとやってきては駐車場をうめていきます。