普通のよりアッパークラスですけれど・・、まあわざわざupするようなものでもないような・・(笑)。前に書きましたが、この宇部蒲の蒲鉾はやっぱ食感が違うので、そん辺が真価ということになるでしょうか・・^^?値段のことを申し上げてあれですけれど、高いのになるとやっぱ普通の蒲鉾の3~4倍はするのではないでしょうか・・?よって贈答用で購入される場合がほとんどで、私のところでもそういうときにしか食べることはできません(笑)。暇なときは何かフレッシュ感のある食べ方を模索していてあれこれやっていますが、やっぱ手を加えないで頂いた以上のものはこれまで作り出せていません(笑)。先日の鹿野ファームの?ピリ辛ウィンナーのシスターバージョンで本日はカレーテイストです。フレッシュ感もあるのですが、普通のプレーン味でもいいかな・・^^?って、ゆーかー、昨日もそうだったけれど、やっぱ料理したものを紹介しろ!ってか・・(笑)?しかしこれ一応茹でてはいるだけれど・・^^。同じか・・(笑)?ほんじゃ~^^。本来はオーブンレンジ等でそのまま焼くのでしょうが、やや大きかったので、カットしてフライパンで焼きました。焼いていると丸まってしまって、均一に焼けないのでは・・?って予想もちょっとはありまして・・^^。それになんたって片付けがフライパンの方が簡単なんで・・^^。干しが入ると食感も味も違いましてなかなかでしたわよ~^^。宇部蒲製のを頂きました。もらっててなんですが、レンコン結構薄いです(笑)。それにまあこりゃ~料理ではないですな・・(笑)。~~~~し、料理したものより美味しかったたりして・・(笑)。vol.30突撃!家飯!なんでもありーの(笑)♪ぶと海老の素揚げです。食べるときは気をつけないとと言った者が最初に・・(笑)。瀬戸内のぶと海老ならではの旨さですな・・^^。油切りトレーごと出していますが、このほうがお皿でオサレーに出すより、油切れもよくてべた付きもなく、冷めないうちに頂けるので、よさげかな・・^^?ブロッコリーのベーコン炒めです。ブロッコリーは普通に下茹でしてから調理します。トッピングになぜカイワレなのかは分からないので、聞かないで下さい(笑)。簡単ですが、このシンプルさがなかなかいいですな・・^^。先日イタリア方面のブログを拝見していると載っていましたのでパクりました^^。料理名はパスタ・パスティッチャータというそうですが、手間なところは積極的に忘れたり(笑)、パスしたりでちょっと濃いグラタン風なのは否めません(笑)。ホワイトソースは普通に作っておいてチーズをinします。パスタを入れてボリュームを出します(笑)。仕上げにパン粉とパルミジャーノです。180°Cで20分ぐらいでその後、こげをデコレートするのに240°Cで5~10分ぐらいでしょうか?ブログにはもう少し特殊な材料を使用してありましたが、あえなくパスとなりました。アンチョビーペーストとか・・、ケッパーとか・・。そのような特殊な材料はこの料理の後に使用しないまま冷蔵庫で数ヶ月スペースを占領し、大方処分となった前例は数えれば結構ありますから・・(笑)。チャーハンはもういいからと思われている皆さん、これはチャーハンではなしにピラフです^^。どこが違うかといえば・・、トマトが入っていることと、醤油は使用していないことです。油はバターなどを使用するとさらにらしくなりますが、使用していません^^。して・・?途中までチャーハンのつもりで用意したり、調理していたもので・・(笑)。いうこと結構多いよな・・(笑)。空心菜のおひたしです。空心菜は中国野菜です。普通はニンニクなどと炒めるのが一般的な食べ方でしょうか・・^^?これも産直市で購入したのはいいけれど・、すぐには食べないということで下茹でだけして冷蔵庫に入れておいて翌日調理しました。この空心菜はすぐに萎びたりしてくるので、長く置いておくわけにはいきません。いうことで、出たとこホイ系の和中折衷綯い交ぜ系でやってみると、これは充分にありな惣菜となりましたわよ~^^。空心菜をどこかでご覧になればやられてみてはいかがでしょうか・・?なすの糠漬けですので縷々説明も不要か・・^^?まあお変わりなくショボいということですな・・(笑)。←何か、ちょっと皆さんが「わ~すご~!」っていうようなものupせんかな・・(笑)?こんなショボいものばかりでは・・(笑)。⇒確かに私もそれは感じておるところだけれど、こればかりはちょっとな・・(笑)。