食材のスットックは、準備するようにしている。時間のある時に、煮干しは、頭やおなかを取り除いて、ダシ用の袋に小分けしておく。火を入れるだけでも煮干しの出汁が完成となる。昆布は前夜、水に入れておくと、朝には良いお味が出る。干し椎茸は、常時瓶に入れて戻しておく。干しシイタケも、直ぐに使える柔らかさになるし、だしも香りもとても良いよ。準備した出汁の色々は、冷蔵庫で出番を待つ。ブログランキングに参加しています。Wed北の国でも桜が微笑んでいるようだね。沖縄では、3月には桜が開花していたと聞いた。同じ空を共有していても、それぞれに時は流れる。スターバックスの桜のタンブラー。中間に幾つかあったと思うけど、外で使って失くしてしまった。わたしに桜花ありがとう。来る春にまた逢えるでしょうか。ブログランキングに参加しています。Tue記事が思いつかないので、先日撮った写真(映りの悪いカメラなので鮮明じゃないんだけど)をアップします。最後の2枚はカメラが悪いのがよ~くわかるね。何処からの風景か、見覚えのある人がいるかもしれないですが、所在地は言わないでね。ブログランキングに参加しています。Mon端午の節句だね。朝から菖蒲湯を立てる。沸かす訳じゃないから‘入れる’かな。柏餅に発芽はとむぎ茶。リンクして下さっている「くすいむんごはん」の‘のりたま’さんから、はとむぎ茶は、身体の無駄な湿気を出し易くしてくれると聞いていたので、こんな冴えないお天気の日にこそと頂く。皐月らしく、甍っぽいうろこ柄のカフェオレボウルとす~いす~い、ツバメのカフェオレボウル。こどものイベントで楽しむ。ブログランキングに参加しています。summitがあった。WOWの6時間に及ぶ放映よかったよ。Sun古くて素敵なブラスのレターラックは、時々目にするけど、こんな可愛い花のレリーフのものはあまり見ない。買おうか、やめようか、かなり悩む。悩み続けて最後に出会ったのが、このレターラック。「journaux」とあるので、本来の目的は、レターラックではなく、新聞受け、新聞スタンドだと思う。こんな可愛いのとは、めったに出会わないから。ブラスのプレートを止めるネジが、2ヶ所欠損している。代わりのネジを付けて、何年にもなってしまった。ぼくのとりあえずは長すぎ。ブログランキングに参加しています。ぼくはこれに出会いたかった注意:ぼくではないけど、ぼくの気分だったので。Satなめ茸の瓶詰め、えのき茸の瓶詰めと呼ばれているあの瓶詰めは、結構好きな食材なんです。わかめと和えたり、大根おろしのトッピングにしたり、もう一品欲しい時に、かなり重宝なので、いつも買い置きしているんです。因みにわたしが買っているのは、「えのき茸茶漬け」と命名された国産えのきの瓶詰め。その、えのき茸の瓶詰めを(瓶には詰められていないのです。笑)いつも遊びに行っている「我が家の美味しい食卓♪♪」で紹介していたので、早速作ってみました。COOKPADで、まりんぷーさんが紹介していたレシピでお料理されています。そそっかしいわたしも、今回は大丈夫でした。笑わたしは、大きなえのき茸の株を3つ用意しました。調味液は、それに応じて加減してくださいね。ルクルーゼの片手鍋いっぱいのえのき茸も、とろみが付く頃には半分の量になり、完成です。ピクルスの大きな空きビンに入れて、少しだけ残りました。身体にも悪くないんじゃないかと思いますよ。暑くなるこれからの季節、お蕎麦にもパスタにも冷やしうどんにもいいでしょ。知っていた人も多いかもしれませんが、わたしはビックリ、大喜びです。tomimoさん、まりんぷーさん。ブログランキングに参加しています。Fri数日前、学生時代のお友達からポストカードが届いた。綺麗な文字で「又会いたいなあ~」と書いてくれていた。最近はメールばかりで、手紙や葉書もあまり来なくなっているでしょ。手書きのメッセージカードは、まるで、本人から声を掛けて貰ったように、とても嬉しいもんだね。わたしも乱筆ながら、「もっと会いたい」と書いて封入。下手な文字を誤魔化す様に、勿体を付けて閉じる。そそっかしいな、指に火傷をしてしまった(T_T)ブログランキングに参加しています。