美味しいもの大好き!みずもんの都内を中心食べ歩きと時々旅行ブログ☆彡おいしいが幸せ。(株)牛心が運営していて、独自ルートでお肉を入手し加工センターを所持、焼肉屋さんとして大阪周辺に現在約11店舗(屋号別店舗や非公開含む)を営業しています。因みに、東京では虎ノ門ヒルズ森タワー4Fにお店があるようですね。客席の様子お店では様々な人数に対応できる客室を用意していて、最高24名位までのお部屋があります。※予約したほうが良いです。煙は四方の隙間から吸い込まれる仕組みになってるみたいですね。席には1人1人トングやタレが用意されていました。取り皿には牛心の文字が🐄トングの牛がかわいいですね♪お肉は各自さっと炙って取るものもあるので、トングを個別に持たせるのは助かります。コースター、1人1人違うものが折角なのでパチリ📸✨そして生ビール・・・??うすうす気づいてましたが、ビールは量り売りです。最初の1杯は入れてくれましたが、2杯目からは各自で注ぎます。これ完璧にアブナイヤツwwのんじゃいますw台の下にカウンターが付いてるので、ここを読み取って会計になるようですね。注文したメニューについてお店でのオーダーは、コース(予約のみ)と単品、そして当日その場で値段を設定してお任せするコースがありました。今回は予約時にコース設定していなかったので、その場で一人¥7000と決めて、お任せにしました。この時にどうしても食べてみたいものを伝え、アレンジしてもらいます。それでは実食!うにくお店の自慢はこの登録商標のうにく。ウニとお肉がバランスよく盛られた1品で、多分ちょっとあぶってあるお肉とウニ、金粉、海苔が美しく盛りつけられていました。味付けは中に入っている黄身に味が付いているのでそのまま食べてくださいとの事。みずもん、ウニはあまり得意じゃないのですがこれは美味しい✨サラダ1人1人にちょこっとサラダがやってきました。して食べやすいお味で、ちょっとハムみたいなのも乗っています。キムチとナムル盛り合わせ箸休めに丁度良い感じのキムチとナムルも各自に。因みに、家族はカクテキが欲しかったのでカクテキを注文していました。ワサビで熟成させたお肉がこのお店の売りなので、熟成した各部位のお肉がこんにちは。1人分は食べやすい一口サイズで。鉄板焼き店のステーキ食べてる気分♪この1口サイズのお肉が口の中でじゅわっと旨みがはじけます。美味しいお肉なんだ!!!熟成前ばらみぞれ焼き薄いバラ肉と大根おろしがやってきました。焼き方は、さっと炙って巻いて食べてくださいとの事ここで各自トングを構えるときがやってきました。お肉が焦げちゃう前に各自でくるくる巻いて、自分のお皿にさっと乗せて食べます。バラ肉ならではのこってり感と、おろしのさっぱりがバランス良くて、これもまた幸せの1口。とろける~熟成特選焼きしゃぶ焼きしゃぶなるものが来ました。これはさっと炙ったら柚子胡椒ポン酢でどうぞと、別皿でポン酢が来ました。うにくやももを戴いた流れから、さっぱり系で中継ぎですね♪さっと炙るってことなので、赤いまま頂きますよ~♪これもまた・・・お肉の旨みと一緒にポン酢のすっぱい味が口の中でバランスよく広がっていつまででも噛んでいたいお味。熟成特選らんぷ肉厚なのが来ました♪どうするのかなって見ていたら、部屋付きのスタッフさんの出番お肉の表面を香ばしく焼き上げて・・・ちょきちょきと手際よく人数分切り分けてくれました。パフォーマンス系のお肉なんですね♪そして切り分けた後に、映える感じで盛り付け♪めっちゃ映え~✨お肉を焼いている間に、ワサビも擦ってくれました。あらびきと滑らかなワサビの2種、違いを楽しみながらお食べ下さいとの事。熟成らんぷはとっても柔らかいお肉で、口が喜びますw噛んだ途端に口いっぱいに旨みが広がってこれもまたずっと噛んでいたいなって感じのお肉でした。熟成肉って硬いイメージがありましたが、そんなことないんですね。※単品追加お肉パフォーマンス中だったので、店員さんが気を利かせて盛り付けを見せてくれた後に一回下げて・・・この状態に成型して持ってきてくれました。お肉の後のちょっと箸休めに、キムチと一緒につまみました。どこが赤身やねーん!!いずれもサシが綺麗に入ったお肉がやってきました♪みずもん、トング奉行を担っていたので1種ずつクルクル焼いては「さあどうぞ!」と焦げる前の声掛けしながら焼きました。これは備え付けのタレ、好きな方を付けて。壺漬カルビはそもそも味付きなので、焼けたらそのままイタダキマシタ。熟成ミスジ姿切なんと繊細なサシの入ったミスジwこのまま食べちゃいたいくらいですが・・・ダメです焼きます。後半戦はお野菜がちょこっとずつついてきたので、ちょこちょこ焼きながら箸休めしました。家族が追加で食べてみたい!!という事で炙り寿司。́艸`)めっちゃ綺麗wwデザートを付けなかったので、ここでお肉様完了でございます。最後にお茶を頂きながら、口直しのミントを貰ってお会計。年末の予約はいつからでございましょ?なんて聞きながら終了です。個室でお肉と向き合えるのがとっても良かったですね♪デートや大切な会合にもオススメです♪ビールも注ぎ放題でしたし。駅からも近くて良かった!ごちそうさまでした。混雑してるので、何度も電話してみてください。2019たこ焼きナンバーワンのお店やまちゃん突撃レポート!RECOMMENDこちらの記事も人気です。企業付きのデザイナーからフリーランスに転身し、現在はデザインやイラストを描いて生活しています。