正式な名まえは“太巻き祭りずし”といいます。春を告げる梅に桜、枝ぶりのみごとな松の木、なので、あえて呼ばせてください“絵巻きずし”と。グラフィック的にもレベルが高い、モダンな模様。切るたびに微妙に表情が変わるのが愛らしい「正ちゃん」柄。枝ぶりが見事な「さんがい松」。おめでたい柄の代表です。紅生姜の赤で立体感を表現、「満開の桜」。根元を太く仕上げるのがコツ。房総半島の名物「ポピー」。バリエーションで水仙、くちなしにも。春の使者、極楽の使者「揚げ羽蝶」。仏事の時は色を控えめに作ります。初心者でも簡単に巻ける「バラの花」。中の薄焼き卵の色合いがきれい。細巻き5本が梅の花びらを構成。つぼみの表現も見事な「梅が枝」。たくましく、可憐に大地に咲く「タンポポ」の魅力が伝わります。あなたが住む街の郷土料理を教えてください。応募受付は終了しました。早春の垂水はいい匂い。