「筏の上のレストラン」ムービーが完成!東九州バスク化構想の実現にあたり、宮崎県延岡市の豊かな食材と食の街としての魅力を県内外へ発信します。「筏の上のレストラン」ムービーが完成!東九州バスク化構想の実現にあたり、宮崎県延岡市の豊かな食材と食の街としての魅力を県内外へ発信します。Kishimoto”テレビ番組「料理の鉄人」の”フレンチの鉄人”こと「ラ・ロシェル」の坂井宏行氏の元で研鑽を積み、本場フランスでも学んだ経験を持つ実力派のフレンチシェフです。東京』創刊当時から10年連続で星を獲り続ける、予約困難な人気店です。キシモト」のオーナーシェフ岸本氏が、自ら厳選した延岡の食材を使い、この日のために特別に開発した絶品のnobeokaコースの4皿のレシピをご紹介します。Report11月10・11日に延岡市で行われた東九州バスク化構想スタートのイベントをご紹介します。このイベントを通して、参加した人、協力してくれた人みんなが延岡市の食材の凄さを実感した2日間でした。生徒さんや、地元のシェフ、生産者の皆さんも大活躍、「筏の上のレストラン」プロジェクトの舞台裏をお見せします。宮崎県、大分県の道の駅で掲示しています。美しい空と海、そこに浮かぶ白い建物・・・「答えはここに!」プロモーション動画もぜひ、ご覧ください。東九州バスク化構想とは?フランスとスペインにまたがるバスク地方は、世界一の美食の街と言われるサン・セバスチャンを擁し、「食材の宝庫」と言われるエリアです。東九州バスク化構想は、このバスク地方をヒントに、海・山・川の食材が豊富な延岡市と佐伯市が、「食」「連携」をキーワードに、新たな経済・文化圏を作ることを目指す構想です。