週末→週明けテイスティング週末は平日より多くのお客様にお越しいただけるのでいつも楽しみにしているのですが、ご存知の通り大型台風直撃のようなので、10/12(土)は臨時休業、代わりに10/14(月)体育の日に振替営業をさせていただくことにしました。週末→週明け試飲となりますので、月〜木くらいまではいらっしゃったお客様にお試ししていただけるかと思います。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。《お知らせ》1おかげさまで、11/17ブルゴーニュのワイン会は定員に達したため、募集は締め切らせていただきました。ありがとうございました。2ボージョレーヌーボーの予約を開始いたしました。オンラインショップからもご購入できますが、お届けは解禁日11/21(木)以降(当日着可)となります。Date&Time:10/14(月)10am-6:30pm【週末→週明けテイスティング】しっとり秋を楽しみたい、洗練された南アフリカのワイン涼しくなってきたので、リッチな白ワインを無性に紹介したくなりました。アメリカやチリほど樽がきつくなく、酸も綺麗で洗練されたスタイルです。試しに来てくださいね。南アフリカでとても好きな生産者です。スタイルは軽めで洗練されたナチュラルなテイスト、どのキュヴェもいい感じです。前のブログでも書きましたが、ここのシュナンブランを焼き蛤と一緒に食べました!サイコーに相性良く、一緒に飲んだ友人が「これおいしーね」と連発してました。ピノ・ノワールはオーナー自身が特に力を入れて造っているそうです。色は淡くボディも軽めですが、芯はしっかりしておりフレッシュな酸味と旨味を伴ったベリー感がまったり混ざり合っています。きのこのサラダやカツオの叩きなどが合いそうですね。「コストパフォーマンスの代名詞かい!」とツッコミを入れたくなる程のクオリティー。こちらのワインは発酵も古い樽で行い、熟成は新樽比率20%、他は1年〜2年落ちの樽を使用。うまい具合にまったりとしたリッチな仕上がりです。酸味でメリハリがつくからです。いつもは樽不使用のもの(これもウマイ!)を使っていたのですが、涼しくなってきたので、ほっこりしてもらいたく、リッチなものを選んでみました。皆様のご来店を心よりお待ちしております。オンラインでのお買い物はショッピングサイトからお進みいただけます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。週末テイスティングお気軽にお問い合わせください。ミネラルたっぷり白と枯れ感ある赤。週末テイスティング2019年12月13日ほっこり冬用ワイン。ヴィオニエと定番ボルドーの新ヴィンテージ。土)日曜・祝日は定休日です。※毎週金・土は試飲を行なっております。※恐れ入りますが、試飲会や子供の都合によりスケジュールが変更となる場合がございます。schedule&eventでご確認いただきますよう、お願いいたします。6:30pmと統一とさせていただ来ました。週末テイスティング冬休み2を終え、やっとこさ充電完了しました。年末年始を連続で働いていたので、年越した感もなく、フワフワしています。月末有料テイスティングあっという間に小学校も冬休み。technology.。