Blattのブログです。夏みかんのマーマレードいよいよ待ちに待った柑橘のシーズンが本格的に始まりました。私はマーマレードが大好物なので柑橘類が出回るこの季節がいつも待ち遠しいんです。いろんな柑橘があるなかで、酸味のつよい夏みかんはマーマレードにするととてもおいしいです。スーパーとかには出回らないのでいつも他所のお宅のお庭の夏みかんが羨ましくて仕方なかったのですが、先日しょいかーごで見つけました!あんまり見向きされてない感じだったけど、私にはスターに見えた夏みかん。新鮮なうちにマーマレードに仕立てました。鮮やかな酸味とちょっとのほろ苦さがたまりません。豊富なペクチンは腸内環境を整えるのにもいいらしいです。バターやチーズなどの乳製品やチョコレートやココナツオイルとも相性がいいです。お店に並んでいますので、是非試してみて下さい。21:51カフェ営業時間一部変更のお知らせ2/7(水)よりカフェの営業時間について一部変更させていただきます。カフェご利用のお客様は15時までのご入店、最初のご注文をお願いいたします。ラストオーダーは16:00のまま変わりません。ご不便をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。今週のラインナップ今週もまだまだ寒そうですね。ベランダで育てているブルーベリーの木の芽が少し膨らんできました。耐えてるだけじゃなくて、ちゃんと春に備えているんですね。春の気配を少し感じて、元気をもらいました。今週のラインナップです。1月31年日(水)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食まるパンあんことクリームチーズのまるパンサンド全粒粉のパン(25%)全粒粉のいちじくくるみパン全粒粉のプルーンとクリームチーズのパンチョコピーナッツパン雑穀入りライ麦黒パンオートミールとひまわりの種のパンライ麦パン(50%)チョコマカダミアマフィン黒糖りんごマフィンベルギーワッフル豆乳とおからのスコーンくるみとカレンズのスコーンりんごスコーン2月1日(木)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食プチバゲットあんことクリームチーズのバゲットサンドクリームチーズとはちみつナッツのバゲットサンドハム&チーズのバゲットサンドライ麦くるみレーズンライ麦あんずクリームチーズパンライ麦チョコパンココアチョコチップマフィンクリームチーズバナナマフィンベルギーワッフル豆乳とおからのスコーンほうじ茶スコーン黒糖くるみスコーンあずきスコーン(New!)2月2日(金)ライ麦カンパーニュ黒山食パンレーズン黒山食イングリッシュマフィンあんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンドクリームチーズとりんごジャムのイングリッシュマフィンサンドピーナッツバターとはちみつバナナのイングリッシュマフィンサンド全粒粉のパン(82%)ライ麦くるみレーズンライ麦あんずクリームチーズパンライ麦クランベリーチョコバナナマフィンクリームチーズアールグレイマフィンベルギーワッフル豆乳とおからのスコーンチョコナッツスコーンりんごスコーン2月3日(土)ライ麦カンパーニュ山食パンレーズン山食プレーンベーグルピーナッツバターとはちみつバナナのベーグルサンドクリームチーズとりんごジャムのベーグルサンドプチバゲットあんことクリームチーズのバゲットサンド全粒粉のパン(25%)全粒粉のパン(50%)全粒粉50のくるみパン全粒粉のいちじくくるみパンライ麦あんずクリームチーズパンライ麦くるみレーズンライ麦チョコパン雑穀入りライ麦黒パンオートミールとひまわりの種のパン焼き芋クリームチーズマフィンチョコマカダミアマフィンシナモンチョコチップマフィンベルギーワッフル豆乳とおからのスコーンほうじ茶スコーン黒糖くるみスコーンあずきスコーン今週のサンドイッチは、マスタードチキンサンドとたまごサンド。スープは、いんげん豆入り野菜スープ。ケーキは、りんごケーキです。(ラインナップは都合により変更する場合があります。)今日の写真はいつかの賄いです。まるパンを半分に切って、ハムの切れっ端とチーズのっけて焼きました。あとはサラダかスープか、軽めにコーヒーとか。雑な感じもするけど、パッと作ったものがおいしかったりします。今週のラインナップ2018年1月27日土曜日パン売り切れました。おかげさまで本日は、パンが完売となりました。サンドイッチやスープも売り切れとなっております。ケーキやビスケットなどはあります。たくさんの皆様のご来店、本当にありがとうございました。来週もおいしいパンをたくさん焼いて、お店でお待ちしています。15:45プチバゲット今週もバゲット焼きました。バゲットは週末の雰囲気がありますね。次の日の朝ごはんにしたり、ウィークデーのお弁当用にせっせと冷凍したりと、なんとなく楽しい思い出があります。今朝もキーンと冷えた朝でした。こぼれ種で生えているプランターのルッコラが毎朝パキパキに凍っていて心配ですが、昼にはちゃんと元通り元気にしていてすごいなぁと思います。ルッコラ好きなのですが、あんまり食べると冬を越せなくなるのではと心配で、控えめにして見守っています。9:232018年1月26日金曜日ホットサンド今週のサンドイッチのハムとチーズのホットサンドです。けっこうなボリュームのカンパーニュのサンドがぺったんこです。してモチッとしてチーズがとろり。パンとハムとチーズのシンプルな組合せがおいしいです。21:55パンあります。