調整豆乳、バター、砂糖、シナモンシュガー、卵黄*さつまいもはレンジでふかし、温かいうちに皮をむいて裏ごし、つぶす。バター20g、調整豆乳50cc、砂糖40gを加えてなめらかになるまで混ぜ、形を整えて、卵黄を表面に塗ってオーブンで焼き目をつける。仕上げにシナモンシュガーをふる。*本来のレシピだと、生クリームやたっぷりの卵黄を加えて作りますが、豆乳を使い卵を除いて、砂糖の量も半分に減らしました。甘さはかなり控えめになりますが、シナモンシュガーの風味でそれなりに美味しくいただけます。*オットからは、先ほど携帯に「今日はデザートつきだー!」とメールが入りました(笑)今日のつぶやき)昨日の、夫の会社の慰安旅行(笑)ですが、行き先は名古屋の新名所、イタリア村とセントレア(中部国際空港)でした。セントレアは昨日から、クリスマスのイルミネーションが始まったそうで...ニュースでそのことを知ったので、「きれいだった?」と尋ねたら「ふだんの様子知らないから、どれだけきれいになったのかわからなかった」...と、ミもフタもないお返事でした。今日のおすすめ)個人のお宅の庭でも、素敵なイルミネーションを楽しまれている方が多いですよね!冬はあんまり好きじゃないけど、街がキラキラ綺麗になるのは、うれしいです。今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れ様でした。↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。誕生日ごはん(2012.10.13)桃のトースト(2012.07.18)レシピの進化(2012.04.19)伊勢だより(2012.03.18)お蝶夫人(2012.02.20)コメント今日も"つぶやき"を読んで、思わずニヤリッ!オトコって(ボクも含めて)そ~なんですよ!(笑)「ミもフタもない返事」するつもりはないんですが、しちゃってるんですよね~!!ボクも気を付けよ~っと・・・。16時35分>フリーマン・ジミーさんそうなんですか。うちのオットは、こちらが「カクッ」と脱力するようなコメントを返してくる名人です。