275kcal/人フライパンからあふれんばかりの白菜も、ぺろりと食べられます。作り方はくさいは5~6cm長さに切る。えのきは長さを半分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。肉は1枚ずつゆるく巻く。深型のフライパンにはくさいを入れ、えのきとねぎをのせ、しょうがを散らす。肉をところどころに差しこむようにのせる。ふたをして、ごく弱火で約15分蒸し煮にする。好みのつけだれやこしょうで食べる。関連するレシピ白菜のレシピ白菜ロール白菜漬け白菜漬けはくさいのナムルアクがないので電子レンジ調理にも向きます。