更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(4人分)ふわふわ卵スープの作り方おわりにお昼ご飯のお供や夕飯にもう一品!という時に役立つ卵スープのレシピです。簡単でサッと作れて、うまみが効いたスープがほしくて筆者は作り始めました。あまりにもシンプルな料理ですので、"レシピ"と呼ぶのも恐縮なのですが...。卵:2個ウェイパー:大さじ1薄口しょう油:大さじ1/2塩:少々ウェイパーは、鶏ガラスープの素や、その他中華だしの素でも代用可です!ふわふわ卵スープの作り方STEP1にんじんを細い千切りにする(約3mm幅)。STEP2水800mlを鍋にいれ、沸騰させる。STEP3水が沸騰したらにんじん、ウェイパー、薄口しょう油、塩を入れ、一煮立ちさせる。その間に卵を溶いておく。STEP4にんじんが柔らかくなったのを確認して、溶き卵を回し入れる。完成!20秒ほどで火を止め、器に盛れば完成!卵投入後は、熱を加えすぎないのがコツです。仕上がりますよ!おわりに中華風味ですので、チャーハンのお供などにどうぞ!1品増えるだけで、ちょっぴり贅沢な気分になりますよ。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。