生産担当TwitterGooglePocket和束町で収穫された無農薬栽培の宇治・煎茶が50g・500円より発売中!送料216円~全国配送5月は新茶の季節。d:matchaが管理をする畑でも、続々と新茶を収穫しています。d:matchaで一番早かったのは、「絶壁」と呼ばれている和束町原山地区の畑。以下の写真は、d:matchaのチセイとアカです。標高が高く、日当たりも良い場所で、他に畑もない場所なので、ここでは農薬を使用せずに栽培を行っています。この畑のある原山の鷲峯山(じゅうぶさん)は、800年以上前に、和尚さんが山頂にある金胎寺に来られてお茶の木を植えた、和束町のお茶の始まりとなった場所です。昔には琵琶湖の湖底にあった土地だったこともあり、土にはミネラルが豊富で非常に香が良いお茶ができます。日本一の高級煎茶の産地である和束町の茶農家のなかでも「原山は土が良い」と言われています。今回、収穫した葉っぱです。可能な限り若い芽だけを刈るように、早い時期の収穫(4月30日)に行いました。下の写真は、4月末にお店に新しく作った茶畑の景観を楽しんでいただくための巨大窓とともに、収穫して加工をしたお茶です。手前に見えるのは、京都府景観遺産の釜塚山の茶畑。水田に逆さの釜塚山も楽しめます:)新茶はインターネットでも販売していますし、店舗では色んな品種の飲み比べなどをしていますので、是非足を運んでくださると嬉しいです。magazineのTakeshiです。12/26の...2017-11-1211月の新メニューのご紹介。magazineのTakeshiです。magazineのTakeshiです。magazineのTakeshiです。Kyotoのお茶が収穫される和束町にて、カフェをオープンしました!和束町にて、和束町のお茶を和束町の水で味わうことができます。営業時間:11:00~16:00定休日:水・木メニューはこちらをご覧ください。こちらをクリックしてご確認ください。Tea(ダシティー)シリーズ」がご好評をいただいています。堀川ごぼう×ほうじ茶。京野菜である堀川ごぼうを贅沢に使用、ごぼう・ほうじ茶のそれぞれの香ばしさがダブルで美味しい。220円~黒豆ほうじ茶。甘い黒豆の香りとほうじ茶の香ばしさがマッチ!カフェインレスで妊娠中の方や、子どもとも楽しめるお茶です。220円~ジンジャーほうじ茶。粉末ではなく、ドライチップになった生姜が丸ごと贅沢に抽出して頂きます。冷え性の方にお勧めです!220円~抹茶がある生活を始めたい人へのスターターキット。抹茶粉末も含んでおりますので、届いたその日に抹茶を楽しむことができます。2300円(税別)このブログについてお茶や京都に関する記事を書いていきます。ご興味があれば、ぜひ読者登録ください!Facebook、Twitterでも更新をお知らせいたします。りゅうせい)注目の記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。