COMMENTS「にんにく牛乳粥」はなんだか妙に美味しいのです。(03/30)ブロッコリーの葉を食べてみたい・・。(02/26)初めてのトウモロコシ茶と黄莢インゲン&野菜のお焼き。(03/08)畑レポート6月下旬。(05/26)酒粕を活用するのだ。(01/18)ベランダの実験トマトのその後とサツマイモ・ナス苗入手。TRACKBACKやっと定着。(04/05)ベランダ野菜でガーデンサラダピザ。(03/07)我が家の前菜辞典。(03/05)ベランダ野菜でガーデンサラダピザ。*〜ベランダ園芸とか紙粘土とか料理とかふらふら散策に出かけたりとか〜気の向くままにあんな事やこんな事をやってみる。9月初旬に種蒔きしたカブやミズナ、ルッコラにミニチンゲンサイ、小松菜などのアブラナ科の野菜が少しずつ大きくなってきました。ホウレン草もすくすく。芽キャベツもだんだんそれらしい物体が育ってきました。スティックセニョールはここまで大きくなりましたが、まだ蕾は見えず、待ち遠しいです。して少しずつ野菜は成長しているものの、今の時期の畑は、ナスやピーマン、シカクマメにツルムラサキがボチボチ収穫できる他は、寒くなる頃に収穫が始まる秋冬野菜の成長を待つばかり。する事といったら、水遣りに虫退治くらいの地味な作業ばかりで、いまいちダイナミックさに欠ける日々でしたが、今日は久々にドキドキの作業がありました!ポット苗を買って5月に植えつけた紫芋と鳴門金時が、サツマイモの栽培期間の目安の120日を越えたので、いよいよ掘り出してみちゃった〜♪それがこれ。右半分が紫芋で、残りが鳴門金時です。すごくグニグニグルングルンした変な形をしているのですが、掘り出した時には、ヘビがとぐろを巻いたようにそれぞれのお芋が絡みついていたものをバラしたものなんです。こんな変形芋が出来ちゃったのは、どうも、ポットから出したままの形の苗を浅く植えつけちゃったのが原因ではないかと想像しているのですが、どうなんだろう?でも、鳴門金時のひとつなぞはこんなにビッグ!畑のおじさんの「ここでサツマイモ芋栽培は難しいんじゃねーかな。やってる人は滅多にいないし。土が合わないんだろう。抜いても芋が1個ついてるかどうかだと思うよ。」というまたまたネガティブな予想に反して、形はどうであろうと、そこそこの大きさの芋が一蔓に3個くらいとれたのは、まずまずの結果でしょう。(以前作った人がいたそうなのですが、葉ばかり繁って肝心の芋が細くて小さかったらしい。肥料の遣りすぎなんじゃないかな。)この苗から苗採りして植えた残りのお芋や安納芋が出来るのは10月中旬頃なので、今度はきれいなお芋がたくさん出来ていればいいのだけどなぁ〜。サツマイモも、収穫してから2ケ月くらいおいてからの方が適度に水分が抜けて美味しいらしいので、とったお芋はとりあえずじっくり保存。美味しいお芋でありますように。|コメント>ば〜ばさんほんと、カラカラ天気が続いているので、毎日の水遣りは必須です。朝晩は涼しいのに、昼間は暑いから、ちょっと大変。1日くらいやらなくても平気っちゃあ平気なんですけどね。サツマイモの形には、私も驚きました(笑)こんな形に育つ事もあるのねぇ〜とひとつまた勉強になりました。安納芋は、食用に買ったお芋から苗を育てたものなのですが・・はて、ちゃんと出来ているかどうか?楽しみでもあり、ドキドキでもあります。>がんさん鳴門金時は、がんさんが学生時代を過ごされた徳島の特産ですよね。甘くてねっとり美味しくて、大好きです♪あ、サツマイモは寒さに弱いらしいので、切ったものでなければ冷蔵庫じゃなくて常温において保存した方がよいらしいですよ。ひじきとサツマイモをあわせて煮物にされるのはいかがですか?>ある主婦さんそうそう、畑のおじさんたちったら「ケッ。サツマイモなんて作るのかよ」という顔で見ていたので、大きいのがとれたのは「してやったり」的な気分です(笑)でも、へんな形ですけどね。農家の方がおっしゃるには、しばらくおいて水分を抜いた方が美味しいらしいのですが、はて、試してみます。>早紀さん一蔓に3,4本ついていれば優秀な方じゃないでしょうか?楽しみですね〜芋掘り!美味しいお芋がたくさん出来ますように。>いちごさん一般的なサツマイモに適した土地は、枯れ地で水はけのよい土地といわれています。肥料分がたくさん残っていたりすると、葉っぱの方に養分がいっちゃって、肝心のお芋は小さかったり出来なかったり・・だそうです。私も今回はこの畝には肥料を全然入れずに、水はけをよくするような土を別途買って入れてみましたが、はて、残りはどうなっていることやら?ドキドキです。>kojiさんkojiさんとこは、去年も立派なよいお芋をたくさん掘りあげたもんねー!先輩です!希少な栗黄金なるお芋は生育不良ですか?やっぱり希少種は難しいのかなー?私も安納芋が心配です。全部の芋を同じ畝に植えちゃったから、蔓が絡まってどれがどの芋の蔓やら全然わからず、生育不良なのかどうかもわかりません(笑)お互いにちゃんと希少なお芋が収穫できるとよいですね。|わ!!なかなか個性的な形!!(笑)僕のところの鳴門金時は、まだ試し掘りしていませんが、たぶんこちらは大丈夫な感じ。|おいもの収穫、おめでとうございます!良かったですね〜水やりや肥料のやり方でも出来具合いが違うのですね。|おいもさん、おめでとうございます!うちも、掘ってみよう〜〜と思いつつ、まだ・・・1つに数個ついていれば良いのね??お初のおイモさん。|シルバーウィークはご飯作り、大変でしたね...(^^;)さつまいも、面白い形ですね。予想に反して収穫できたみたいでよかったですね。置いておいたほうがおいしくなるのですね...。|なると金時はこちらでも出回っております。昔は芋など大嫌いでしたが、今は嫌いなものは殆どありません。固めに茹でてマーガリンでソテーして軽く塩を振るだけで良い一品になります。いえば、うちの冷蔵庫にも3本あるんだった...。ひじきの煮物も作りたいし、うちも冷蔵庫の中身の処理を考えなくてはいけないのですが、一度に少ししか食べられないので...。10月も楽しみですね。|このところ雨が無くて水遣りが大変ね〜。予報では今度の火・水は雨・・・畑の無い私でも、この予報は当たって欲しいわ。こんな形の薩摩芋、ユニークって言うか変って言うか〜。芋は形で食べる野菜じゃないから・・・味さえ良きゃァ。蜜芋とも言われる安納芋はバッチリできてるといいですね。