今晩の我が家のメニューはカレー。どこでもそうだろうが、実は自分は我が家のカレーが一番好き。外食で食べるカレーは、何となく違和感がある。そんな我が家のカレーだが、今日のカレーは、先日ラジオで聞いてカミさんに教えてあげた隠し味、つまりニンニク、唐辛子、バター、蜂蜜の4つを全部入れたという。そのお味は???これがなかなかのもので、少し寝かし足りないが、深みは増したような・・・さて、そのラジオ番組とは、NHKラジオ深夜便“ないとエッセー「カレーに恋して」カレー研究家...水野仁輔”(2015/07/29放送)。カレーを美味しく作りたい方は、この12分を聞いてみて下さい。・タマネギを飴色になるまでよく炒めると甘くなる。