いちごの3層ゼリーchiyoキラキラいちごの3層ゼリーツイートレシピを印刷いちごをいっぱい感じるゼリーです。ゼリーの中に入っているベリーやいちごは冷凍のものを使っていますがフレッシュのものでも大丈夫です。赤のゼリーを作る1水とグラニュー糖を鍋に入れて沸騰させ、グラニュー糖を溶かす。2いちごのピューレを入れる。350~60°Cにまで温度を下げ、ゼラチンを加える。ピューレは半解凍ぐらいのものを入れるとすぐに温度が下がります。下がらない場合は氷水に当ててください。4ゼラチンが溶けたらカップに流し入れる(一つに約40g)。その後ベリーを入れる。ベリーの量はお好みで調整してください(一つに約20g入れてます)。冷蔵庫でしっかり冷やし固める。*ベリーは冷凍のまま入れてください。ゼリー液が冷えるのが早く、固まるのも早いです。残った液は常温で置いておいてください。透明のゼリーを作る1鍋にグラニュー糖と水を入れ沸騰させてグラニュー糖を溶かす。2ボウルに入れ、氷水を当てて50~60°Cにまで温度を下げる。3ゼラチンを加えて溶かす。ゼラチンを入れたら氷水を外してください。4ゼラチンが綺麗に溶けたら再度、氷水に当て40°C以下まで下げる。下がったら、キルシュとレモン汁を加える。520°C以下までゼリー液の温度を下げる。カップに注ぎ入れる(一つ約60g)。冷蔵庫で冷やし固める。(いちごを透明のゼリー液の真ん中に入れたい場合は、ゼリー液を半分入れてからいちごを入れて冷蔵庫で冷やし固める。その後残りのゼリー液を入れる。)仕上げ1残しておいた赤のゼリー液を注ぎ入れる。冷蔵庫で冷やし固める。2ソースの材料を全てボウルに入れて混ぜる。3ゼリーが固まったらソースをかけてフルーツを飾る。ふたをする場合はソースまでをかけたら完成。中に入れるベリーやいちごの量によって、使うゼリーの量も変わりますので加減してください。ソースもデコレーションによって使う量は変わります。ピューレは使い切りの量で作らせてもらっています。UP!【在庫限り】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。【NEWレシピ】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。味のみならず、なめらかさもポイントなんです。1/20(月)16:00まで。騙されたと思ってクッキーを焼いてみて!1/20(月)16:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。