ロマネスコやっとこの季節になりました。採れたて瑞々しいこの子たちを、サッと茹でてガブッとかじり付くこの瞬間の美味しさはたまりません(^^)/芸術的な巻模様のロマネスコも、カリフラワーの新品種です。小さじ2作り方1カリフラワーは小房に分け、沸騰したお湯に塩を一つまみ入れて1分間茹で、ザルにあげてそのまま冷ます。梅干しは、粗みじん切りにしてボールに入れ、かつお出汁、醤油、みりんを加えてよく混ぜ合わせる。3カリフラワーを梅肉ソースで和えて、出来上がり!母ちゃん流ワンポイント緑色のらせん状の房がきれいなロマネスコも、普通のカリフラワーも生のままピクルスにしたり、みじん切りにしてオリーブオイルと塩で和えたり茎までおいしく食べてね。この投稿へのコメントコメントはありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。*お知らせ2019年12月31日ありがとうございました。