酸化した醤油はスモーキーな香り。聞こえはいいですがフルーティーな香りは一切なし。他の3種類はそれぞれの香りを持っていました。この3種類で次回までに醤油の香りを楽しむ料理を考えるというのが宿題。珍しい醤油を持ち帰れただけでなく醤油を入れると立体的に見えるお皿もいただけてうれしかったです♪2017.06.296イイネ!seri_chanこんばんは~第2回目は、それぞれ味を比べてみて下さい。ことだったので翌日の日曜日に市場に出掛けたらかなり巨大な(笑)ズッキーニを仕入れたので『ズッキーニと豆乳のスープ』それぞれスープは100ccお醤油は小さじ1/2を入れて別々に加熱。ヤマサの鮮度の一滴と菊醤はほとんど違いが判らないとの家族の評価。百寿だけは違いが判ったみたいです。ズッキーニと豆乳のみのシンプル素材だったのでお醤油の香りも違い、香りに関しては加熱すると鮮度の一滴が1番落ち着いた香りでした。(笑))味は百寿が少し美味しかった気がします。次回は、焼きで試してみます。2回目は遅れないように気を付けます(・・;)2017.06.299イイネ!Fujimura皆さま、部長の藤村です。第2回の部活に参加いただき、ありがとうございました!宿題のレポートを拝見するのもとても楽しみです。Reserved.レシピをさがすハッピーレシピ部キャンペーンYAMASAポイントよくあるご質問ログイン会員登録EnglishFrançaisрусскийEspañolItalian。