夫の職場の庭に大きな栗の木があって、毎日栗を拾って来てくれます。言っても、肥料を与えたりしてないので、毎年小ぶりですけどね~それでも、食べれる木の実って言うのはちょっとうれしいですよね。9月末くらいら、毎日のようにスーパーの買物袋いっぱい拾ってきてくれるのは嬉しいんですが、そう毎日毎日、栗ばかり食べてるとさすがに飽きてくるので、家族や親戚に配ってます。叔父が大の栗好きなので、とっても喜ばれます!最近はスーパーで売ってる栗も高いですからね。叔母も、なかなか自分で買って食べるのも躊躇していたそうです。栗をひたひたの水につけて、半日以上置きます。忙しくて24時間ちかく置いてしまったこともありますが、問題なかったです。これをするだけで、栗はしっとりホクホクになるんです。栗に切り込みを入れるこれをするとしないとでは、全く栗の味が違ってきますよ!!色々な箇所に切り込みを入れて試した結果、この場所が一番美味しくなる。ここに切り込みを入れて茹でると、外側の硬い殻が剥きやすくなります。大変だけど、十字に切り込みを入れると尚良いです・・・・私は、面倒で横の切り込みしか入れないこと多いですが・・・。塩を入れて茹でる塩は、栗の量にもよりますが、お好みかな?わたしは、ちょっとしょっぱい方が好きなので、100個の栗だったら塩一握りくらいです。湯で時間は、栗の量にもよりますが、100個くらいで30分くらいです。食べてみて硬かったら(茹で時間が短かったら)電子レンジで温めたり、セイロで蒸せば柔らかくホクホクになりますよ。面倒じゃなければ、蒸したほうがよりホクホクふんわりして美味しいです。保存は冷凍庫でまずは、茹でたてのホクホク栗を食べましょう!やっぱり、茹でたては最高に美味しい♪そして、残ったら冷凍庫に入れて保存しましょう!食べたい時に電子レンジで温めたり、セイロで蒸せば美味しく食べれますよ。ホタテの絶品さと言ったら!旭川から1時間半かけても買いに行きたくなる。北海道の絶品じゃがいも「インカルージュ」の美味しい食べ方!北海道のご当地飲料「カツゲン」。層雲峡氷瀑まつり会場までの一番便利なアクセスと花火の時間は?東川のふるさと納税の旭川家具の返礼品は道産子でも欲しくなる。11月22日、旭川空港の国際線ターミナルがオープン!23日からのオープニングイベントブラタモリ(11月24日放送)の旭山動物園で、タモリさんが楽しんでた施設詳細だるまやのバナナ焼きを10年ぶりくらいに買って食べました。電気代節約術!電力自由化で月額3,000円以上も安くなったけど、更に節約に燃える。ホタテの絶品さと言ったら!旭川から1時間半かけても買いに行きたくなる。冬の旭山動物園のみどころと服装。旭川のネタ帳・旭川の今とイベント情報等シェア電話お問合わせTOPへ。