紀南地方に仕事の関係で一時的ですがもう何年も住んでいます。和歌山県といえばみかんや柿、梅が有名ですが、実は鶏肉もとても美味しいのを他県の方はご存じないでしょう。いう私も大阪に居た頃は和歌山は鶏肉も美味しいなんて知りませんでした。実は、和歌山には紀州うめどりというブランド鶏があるのです。認定された超うま~な鶏で、エサに梅抽出物を混ぜることにより、健やかに逞しく育てられたヘルシーな鶏肉なのです。味は臭みが少なく、歯ごたえがあり、ジューシーなのが特徴です。紀州うめどりは、人生で一回はこれは絶対食べるべき食材の一つだと言えます。そんな紀州うめどりの専門の鳥料理店が田辺市にはあります。ここは絶対行くべきお店といって間違いはありません。とりすき焼きセット」です。すき焼きといえば、牛すきが有名ですが、ここの鶏肉のすき焼きは格別のうまさを誇ります。秘密は、大将自慢の自家製の割り下です。コクのある割り下が紀州うめどりのさっぱりとした弾力性のある肉を引きたて、口に入れた時はジューシー、飲みこんだ後はさっぱりとした味わいが楽しめます。この割り下は、紀州うめどりのために作られたといっても過言ではないでしょう。それに野菜や豆腐、きのこ等をからませればまた新しいハーモニーが楽しめます。お酒もごはんも進むことは必須。田辺市の地酒とこのとりすき焼きを食べれば、さらに楽しめるでしょう。これは絶対食べるべきとりすき焼の気になるお値段なのですが、なんと2780円です。リーズナブルな価格も嬉しいところです。徒歩2分、約70mです。駅を出て一つ目の交差点を右に曲がればすぐにお店が見えてきます。和歌山県は交通の便がやや不便で、駅と駅の間が空いているため車社会なのですが、「鳥絆」は駅近なのでお酒を飲んで電車で帰宅される方も安心です。鳥絆」だと覚えておいてくださいね。日本には本当にたくさんのおいしい食べ物がありますよね。どこかに旅行へ行くとどんな食べ物を食べようかと考えるのが楽しみではないでしょうか。夏の時期に活発となる蓮の花。花が好きな人にとっては、かなり貴重な花の鑑賞となると思います。朝方にここは絶対行くべきところだと思います。これは絶対食べるべきです。