良い状態で受け取ることができました。ありがとうございます。約1キロ入っています。見た目はイマイチに見えますでしょうか?しかし...剥いてみると、とってもとっても鮮やかな深紅の実が現れます。まな板についてもすぐに洗い流すと落ちますのでご安心を。手についたものもきれいになります。洋服にだけはつかないよう気を付けてください。剥いているときに何とも言えない土臭い香りがします。大地の栄養をしっかりと吸収して育っている証拠ですね!今回はこれを使って定番のボルシチを作ってみることにしました。半分は丸い形を生かし、半分は大きめの千切りにしてみました。この上にサワークリームの代わりにヨーグルトを少しかけていただきました。煮込むとビーツの色が少し薄まりますが味や栄養はしっかりとスープに移っています。煮込み料理でつかうとホクホクっとした舌触りも楽しく滋味深い味わいでとてもおいしかったです。めったに作れないロシア料理のボルシチを堪能し、幸せいっぱいです。暑い夏で夏バテしていましたが、これを食べたらすごく元気が出てきました。生ビーツお客様より、生ビーツのレポート頂きました。ビーツ』ビーツは「食べる血液」といわれるほど、リン・ナトリウム・マグネシウム・カリウム・パントテン酸・ベタシアニンなどの栄養素を多く含む野菜パントテン酸は悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やすと言われています。ベタシアニンはビーツの赤い色素。ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用があり近年はがん予防にも効果がある!?と言われています。栄養素が豊富なビーツ。『食べる血液、輸血』など世界各国で古くから愛されていますが...なかなか日本では馴染みがない野菜ですよね。実は江戸時代から日本にあるそうな。和名もちゃんとついていて『火焔菜(かえんさい)』というらしい。基本的には寒い地方で栽培されるため、こちらの九州産ビーツは超珍しいもの♡そのお味は...カブのような食感に、味はカブというよりはほうれん草の赤い根元のような独特な風味。苦味などはほぼ感じず、やや渋みと土臭い感じはあるものの...昔ながらのほうれん草好きにはたまらない味(*^^*)この独特な風味が好きならば...新鮮なので、生で頂きましょー!細めに切って少し水にさらして...酢などにつけて『浅漬け』で。生野菜なので、冷蔵保存でもあまり日持ちはしませんが...そんな時は1度皮ごと湯掻いて、冷まして皮を剥ぎ、使いやすい大きさに切って冷凍庫へ!旬も終わってしまいこれからしばらくは入手出来なさそうなので...旦那様のコレステロール値改善のためにも料理に頻繁に使いたいので、冷凍保存用にリピートさせて頂きます!(変わった野菜はほぼ食べない旦那は最初その色に驚いていましたが、1口食べると『美味しい!』と言って生でも平気で食べていました。北海道でビーツが産地化されているようです。ビーツについての詳しいページを紹介します12月採りビーツ生育順調です。合計(税込):¥0サイトリニューアルに伴い、旧サイトにて会員登録をされた方はお手数ですが仮のパスワード"0000"とご自身のメールアドレスでログイン後にパスワードの再設定をお願い致します。