仲の良い仲居さんに「これ、うまいぞ~」と言ったら、早速飲んでみて、「ほんと、マジうまい!」と大喜びだった。瓶の裏ラベルは、この酒を以下のように紹介している。「雄町米の個性を最大限に引き出すため、あえて低精白の精米歩合80%で醸し無濾過で仕上げました。雄町100%、酸度1.4、製造年月2019.4」。この蔵の主銘柄は「誠鏡」(せいきょう)。その由来について、蔵のホームページは「『杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、酒造りに精進する蔵人の誠の心を酒の出来栄えに映し出してほしい』という初代当主の願いを込めた銘酒『誠鏡』が誕生」と説明している。リンクサイトマップお問い合わせ47NEWSに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。