日本ではムール貝の料理、いくらバケツのような容器に出てきてもこの量はあり得ない。前菜のアミューズも、なかなかおしゃれ。キッシュも出たそうだ。考えれば、ベルギー料理、フランス料理と相通じるものがあるのか。ムール貝の代わりにツーレが頼んだスズキのソテー。クレムブリュレやチーズにいたっては、やはりフレンチ感覚。全体的に垢抜けている。backs,オランダの伝統料理といえば?ツーレは只今オランダ出張中。先日の沖縄出張ではしょっちゅうメールが来たけれど、今回は結構過密スケジュールらしい。珍しくメールがこない、、、と思ったら、オランダ料理の写真がきた。先日私が、「オランダ料理って、ニシンの酢漬けしか浮かばない」と言ったためかもしれない。昨晩の懇親会は、『伝統的なオランダ料理の店(アムステルダムで一番美味しい!?)』での開催だったそうだ。店名がほしいところだが・・(写真に写っている紙製のランチョンマットに書かれた単語は店名ではなかった)通の解説によると、最もオランダ的なのは、2のスープだそうだ。ソテーやステーキには必ず野菜の付け合わせがたくさん付いて来る(特にジャガイモがたくさん)のが、オランダ的、、、なのだとか。イモと言えばゴッホ、馬鈴薯を食う人々の絵は、ゴッホ美術館の中でも目立っている。ツーレがそれを通の人に漏らすと、この絵はゴッホの出世作(その絵以降に名声を得た?)という解説が付いてきたそうだ。ビールの瓶(一例)ふうん、こうして見ると、オランダ料理、田舎料理的な香り。堅実だけど、なかなかヘルシー。不思議と名前と結びついた代表料理がない。エスカルゴでフランス、パエリヤでスペイン、パスタでイタリア、フィッシュアンドチップスでイギリス、ムール貝でベルギー、寿司で日本、トムヤンクンでタイ、シシカバブでトルコ、ビビンバで韓国、シュニッツェルでオーストリア、ザワークラウトでドイツ(?!)を思い出すように、これぞオランダ!というものは浮かばない。自分のオランダに滞在を思い返してみる。フォーレンダムという漁村で手づかみで食べた生のニシンと、アルクマールまで見に行ったチーズ市で取引されていたゴーダチーズが印象的か。上の写真にも、生ニシンの上にはオランダ国旗が載っている。店としても、これをオランダ料理の代表格として祀っているのだろう。オランダの代表料理は生ニシン。backs,ベルギービールはブームだそうで夜のTVニュースでベルギービールがブームと言っていた。そんな報道には踊らされないぞ>私。先日嬉々として購入したシメイビール、家でひとりで飲んだら全然おいしくなかった。自分自身も、超下戸集団の実家の家族もビールを夕食のときに飲む習慣もないし、もともとビールが好きなわけでもなく。結局みんなでわいわい飲むから美味しいだけみたい。このシメイビールはツール観戦前に買ったのだが、なんとなく帰国後値上がりしていた気がする。値段はさっぱり覚えていないのだけど、同じベルギーのDuvelよりもシメイのほうが少し安かった記憶があるのに、先日見たらシメイの青はDuvelよりお高かった。写真下は去年ベルギーで飲んだDuvel。お店の人の一押しだった。Duvel、おいしかった記憶がある。東京に帰って家でひとりで飲んだら美味しくない=味気ないんだろうな。backs,ベルギーではコレを薦められたワロン地方で入ったバール。「お勧めのビールを」と言ったらこれが出てきた。味、覚えていないけど、ビール実は余り好きでない私がおいしいと感じた初めてのビールかも。リエージュの寝具屋さんにて。単なるそれっぽいだけなのか。??ブリュッセルグランプラスそばのアーケード入り口。日本人っぽい女性のイラスト付きだ。誰?疑問が解けたのは帰国後。ベルギー人イラストレーターによるマンガのシリーズに、日本人が主人公のものがある。その主人公の名前が、ツノ・ヨーコ、なのだそう。道の名前についてしまうぐらいなので、ベルギーでは地位を確立したキャラなのだろう。backs,ベルギーの彫刻ベルギーの友人が言っていた。「ベルギーの町角には彫刻がごろごろ置いてあるのよ」とくにブリュッセルには、中に人間が入って微動だにしない彫刻人間が多数。右のヴィンセント・ヴァンゴッホの彫刻の中には人間が入っていると思い込み、いろいろいじっていく観光客たち。人間入りの(本物の?)彫刻もどきが現れ、記念写真でポーズ。backs,へんな日本語?ではないけどブリュッセルで見かけたすし屋。backs,日本語もどき欧州滞在中、へんてこな日本語や、面白い日本語のネーミングや日本語もどきを見つけた。写真はオランダのデルフトで見つけた、日本語っぽい不可思議なスニーカーショップの看板。コーラはいいにしても、その次は一体?「ガム」の後ろ読み一部文字反転?まあ雰囲気としては文字として認識しているのでなく、単に模様として使用されているかんじ。これスニーカーショップの店名ではあるまいねぇ?開店前だったので、深い事情はわからぬままだ。***ところで今日、会社帰りに”すごいもの”を見つけた。かもめの玉子も軽く見つかり、さっそく購入。帰っていそいそと食べてみた。backs,食べ物ネタは続くブリュッセルで入った紅茶専門店の写真を文末に掲載します。以前広尾に「茶の愉(ちゃのゆ)」という店があり、結構気取った感じながら清潔感ある雰囲気が好きだったのだが、潰れてしまった。くだんの「茶の愉」そっくり。懐かしさもあって入店。紅茶のテースティングができる仕組みも一緒。変わったお茶があるのも一緒。レモン風味だとかバニラだのいろいろなスパイスが加わった芳醇なお茶もある。茶葉が小瓶に入って、香りを確認できるシステムも一緒。お茶に必要な道具ー急須などが置いてあるのも一緒。実家には旅行がバレているので、実家用と自宅用に購入した。包装もステキで、わーい、と思いつつ店を出る。何気に見てみると、紙袋にはいろいろな地名が書かれていた。この店の支店がある場所らしい。書かれているのを見つけてしまった。orz!(正確には、自由が丘みたい。下記4つのエントリー中3つが男性からのもの。スイーツが好きなのは女性、という考えは誤りなのだ。お菓子ネタですが、萩の月もお好きでしたよね。チョコレートクリーム版の「萩の調」はお試しになりました?こちらもなかなかイケますよ。カモメの玉子、以前にそちらのHPで拝見した後、三茶のサミットで見掛けました。ワゴンに入って売っていたから、まだあるのかはわかりませんが。一軒、これも三茶のローソンでそれらしきお菓子があります。今晩、確認して帰宅しますね。不定期に時々やるらしく、その時に置くそうです。ローソンは、似て非なるマシュマロのお菓子でした。商品名は「ふわふわケーキ」以上報告終わります(^^ゞ(ブラクモロフさん)この際ですから、好きなものを思いつくまま、書いてみます。秋田で売ってるのは香ばしさが違う気がします。「とらや」のういろう。ういろうといえば普通は青柳ですが、あれは妙に弾力のある食感で好きじゃありません。とらやのはもっと濃厚で芋ようかんに近い食感だったかな。見た目も食べた感じも素朴なお菓子ですが、なんか好きです。あと海外では、イギリスの紅茶ゼリー。これはゼリーというよりジャムですが、日本では見た事が無かったので買ってみました。甘苦い、独特な味でした。洗練された高級なお菓子より、素朴系の方がすきなんだな、と気がつきました。(Sさん)名物の「うまいもの」たしかにいろいろありますネ勝手に名物&ランキングですですが羊羹系のNo.1は「塩羊羹/長野県岡谷」ですね!ユルさとリーズナブルさでは「水羊羹/福井県(冬期限定)」も捨てがたいです。前職が福井本社の会社だったので引き続き福井特集で「五月ヶ瀬/さつきがせ」と「メイシャンローズ」も美味しいです。紅茶の宮殿と名づけられた店。外観と内部、そして紅茶パッケージと包装。ギフトだというと、なかなかおしゃれに包装してくれる。店内には紅茶葉のサンプルが置いてあり、買う前に香りを確認してから購入できる。