Gunjiこんばんは。前に行ってきた試飲会、テーマはジャパニーズクラフトウイスキーとジン。ラポートではあまり力を入れてこなかったカテゴリーですが・・・やはりバーテンダーとしては知っておくべき知識は必要ですし、日々勉強ということでスタッフと行ってきました。それぞれ特徴を出すために努力されてますし、面白いものも多数ありました。その中でも、ビターズが目を引きました。これはカクテルにエッセンスとして少量加えるだけで、仕上がりに幅を持たせられるのでは・・・と思います。鰹出汁の風味が強く、まさに旨味。どんなカクテルにしようか楽しみです。今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。ブログ2020.01.05.1月休業日のお知らせ明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりまして、有り難うございました。きりたんぽのお椀』こんばんは。来れないという方々のご要望にお応えし2019.12.22.白子始まりましたこんばんは。12月も残す所あと僅か、忘年会も今週末で終わりでしょうか。