探すFeatures*食べチョクの人気商品**フルーツ特選*まずは少量お試しセット旬の野菜をぎゅっと詰め合わせ厳選食材でバレンタイン♬お得な食べ比べセット!冬の根菜*人気シリーズ生がイチバン。#野菜#じゃがいも2019年6月に収穫した新じゃがです。皮はアントシアニンの赤。実は黄色で紅をさす物もあります。多めのオリーブオイルで外はカリっと、中はホクっと揚げ焼きにするのがおすすめです。味付けなしでも美味しいです。ちばGAP認証品目です。和田農場では農作物を有機栽培で育てています。化学肥料は使わず、有機肥料を少なめに与えています。育つので、大きくなるのに時間がかかります。自分たちも毎日食べるものだから、ほんのり甘くて食べやすい、飽きない野菜を作っています。和田農場は海岸から500メートル。潮風を浴び、波の音を聞きながら、野菜たちは育っています。周りの田んぼからもらう「もみがら」で「くん炭」を作って畑に撒き、微生物の棲み処にしたり、野菜の肥料にしたりしています。ミミズやオケラなど、様々な生き物が共存する環境を大切にしたいので、自然のバランスをなるべく壊さないよう心掛けています。作る人、食べる人の安全と安心を大切にしたい昔ながらの品種が好きです。畑のバランスを整えるために出来るだけ昔ながらの手法を使うようにしています。刈ったススキを畑に敷くなどしています。今どきの需要とは合わないかもしれませんが、理想の農業に近づいて行くためのささやかなこだわりです。和田農場は千葉県の九十九里海岸にほど近い砂地で有機栽培を行っています。使わずに、潮風を浴びて健康に育った野菜をぜひお楽しみください。