(3)お客様♪に支えて頂いて。(34)サロンでの色々。今年も気合入れて秋・・・ですね〜美味しい秋、見つけていますか?私は勿論、秋の食材でお料理したり、秋の果物をいただいたりと、秋を感じています。実は私、季節が変わると何かと忙しいんです。言っても、自分で自分を忙しくしているだけで、誰に頼まれたわけではないんですけどね。季節には『旬』がありますよね。私はその旬の食材を使ってお料理するのは当たり前なのですが、その一番栄養価も高く、一番美味しく、しかもお値段の安い『旬』のお野菜を、下調理して冷凍することで忙しいのです。前置きが長くなりましたが、秋と言えば栗!今年も作りました〜栗の渋皮煮。