その一つ高円寺駅がターゲットです。実は高円寺に来ること自体初めて。高円寺には餃子の人気店がいくつもあるんです。そこで、これらを一気にまわるべく、かつて餃子マラニックを一緒に走ったメンバーに集まってもらい、食べ歩きツアーを実施することになりました。出ると目の前に看板が見えるので迷うことはないでしょう。こちら丸山餃子製作所は、餃子専門店だけあって餃子メニューがかなり充実しています。にんにく有り、無しが選べるのはもちろんのこと、焼き、水、揚げと調理方法も全方位。今回は4人で来たので色々と食べられるのが嬉しい。味噌ダレで食べるのが丸山風とのこと。美味しい味噌ダレの作り方が解説されています。店長さんが長野出身らしく、相当こだわって味噌を選んだそうです。餃子が焼きあがるのを待っている間に、味噌ダレを調合。このタレは神戸の餃子を思い出しますね。ビールを飲みながら談笑していると、やってきました焼き餃子(にんにく有り)。あれっ?何か乗っている。ぎょうざ王」と書いてあります。なんと、友人がサプライズで誕生祝いのプレートを仕込んでくれていました。お店からも餃子一人前をサービスで頂きました。友人の皆さん、ご協力いただいたお店の皆さんにも感謝です。焼き餃子は確かに味噌ダレに合う感じ。サイズも小さめなのでパクパク食べられちゃいますね。見た目は普通の焼き餃子と一緒ですが、しその風味がよく効いています。しそ餃子は酢醤油で頂きました。