-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。(78)■フリーエリア■検索フォーム■リンク管理画面このブログをリンクに追加する象耳魚、エレファントイヤーフィッシュを、立たせたい。エレファントイヤーフィッシュの揚げ魚を食べたくなりました。ミトーの名物料理ですが、ホーチミン市のビンヤン食堂でも食べることができます。xù=象耳魚の揚げ魚エレファントイヤーフィッシュのディープフライと、呼ばれます。オムレツとチンゲン菜炒め、ブロッコリー炒め昨日の昼ごはん昨日の豪華ランチです。おいしいのだけど、ビジュアル的にもうすこしインパクトを付けたい。xù=象耳魚の揚げ魚を、ミトーのように立たせたい。ミトーでは、割りばしを立てて、その間にエレファントイヤーフィッシュをおいて、立てています。ビンヤン食堂では、それができない。なんとか、見た目が豪華になるように、立たせたい。xù=エレファントイヤーフィッシュ象耳魚の揚げ魚、です。食べた面が裏側になるようにして、冷たいお茶のグラスに寄りかからせました。店のおばちゃんも、大喜びです。その3>昨日は、この2つを味見用に買ってみました。どちらも個装で、食べやすい。右側の「サイゴン娘クッキー」、おいしかったです。