現在の閲覧者数:イスラエル料理シャクシュカイスラエルやアラブでポピュラーな家庭料理らしいです。トルコ風のシャクシュカもあるみたいですよ。(トルコ風はこちら)イスラエル料理店ある日の夜でした。「こんばんは~オープンしたばかりのイスラエル料理を出すバーです。いかがですか?」イスラエル料理!これは立ち寄らねばとさっそくお店に立ち寄りましたよ。なんだか本格的ですね。おいしそう!上下に卵が1つづつ入ってて、周りはトマトソースです。パンに挟んで食べるとおいしいです。ヒヨコ豆を1日中水に戻してレモンで味付けしてるそうです。ペーストなのでパンにつけて食べたりするんだそうです。独特のクセがあるけどレモン風味でサッパリしてます。クラッカーに乗せたりしてオードブルにいいかも。日本風にアレンジしていないイスラエル料理だそうです。少々(クミン、コリアンダー、唐辛子などお好みで)(あればパセリなども)コリアンダーの葉の部分は香菜(シャンツァイ)として中華食材コーナーやタイ料理などの輸入食材コーナーにあります。こっちを使っても彩が良くなるかもしれません。一人用の小さなフライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたニンニクとタマネギを炒めます。トマトを入れて、スパイス、塩コショウで味をととのえます。卵を投入!(スクランブルエッグのように溶き卵でとじてもいいようです)蓋をして弱火で温めます。日本国内への配送に適用されます。