cou2-cafeCOUCOUは4軒の農家さんたちと繋がり地元産の無農薬やさいで作る加工品にチャレンジしてきました。Д‘)今年はジャムやドレッシングピクルスなどにチャレンジしていきます。美味しい野菜をたくさんの方に召し上がって頂くために今後はイベント出店も増やしていくつもりです。LAND(熊谷市江南中央)※COUCOUのお店はイベント出店の日も通常営業です。安心してご来店くださいませ。日本の農業、ヤバいです(泣)先日、フードロスの学校で聞きましたが日本の農地は60年で25%も減少し耕作放棄地は35年で3倍にもなりました。計算上では、たった180万人の農家が1億2千671慢人の食糧を支えていることになります。これからの農業は代々継承の世襲制には頼れず他の職業から農業に転職する新規就農者に期待が集まっています。従来の慣行農法と違って無農薬で野菜を育てる苦労は大きくせっかく志をもって就農したのに挫折してしまう方も少なくないです。みんなが少しずつ理解して彼らのお野菜を手に取って頂ける回数が少しでも増えたら未来に希望が持てるし私たちにできることでそのお手伝いができたらとうまくいかないことも多いですがそんなことを考えています。いるまのねこカレンダーも販売中!ご協力をお願い致します。