これを食べてみて、似たのがホーチミン市でもあるなあと考えていたら、「dam」とかの名前で、氷の中にもっと小さくカットしたフルーツが入っているのがある。ホーチミン市に戻ったら、違いをよく見てみよう。Satフエは「暑い」。ホイアンも暑かったが、フエも暑い。自分は、とてもここ中部地方に住むことはできない。普通に考えると、北よりも中部、中部よりも南部のほうが暑いが、中部地方の夏の暑さは、南部のホーチミン市よりはるかに暑い。今度は冬に来て、その違いを体験しよう。チャンティエン橋を渡って対岸に行ったが、暑くて橋を歩いて渡る人間は誰もいない。まちを歩いている人もいない。みんな木陰に避難して、暑さに耐えている。道端にプラスチックの椅子をおいて、コーヒーやジュースを飲むのはホーチミン市と同じだが、「椅子がきれいに並べられている」この場所だけが特別でなく、どこでも広い場所では「座る椅子」と「ジュースを置く椅子」を、きれいに整頓している。カフェスダ(ミルク入りアイスコーヒー)を頼むと、「コーヒー」と、「氷」が、別々にでてくる。すごく濃いので、氷がとけてうすくなった頃が、飲み頃。暑いので、長時間カフェで涼むのに、ちょうどいい。Fri夕食は、ホテルの近くの食堂で。ビールは、フエのビール。フエには、ほかにもビールがあるが、この店のおすすめがこれ。ホーチミン市では、見かけることのないビール。空芯菜のにんにく炒め野菜炒めすごくなつかしい料理。