Comments(0)ショーケース+新聞記事いよいよピのショーケース。今回はハワイ旅行もあり残念ながら不参加。日本語Ido上手く歌えるかな?関西朝日新聞に楽屋コラムとして少し載っていたけど韓流ブームにのってなんてコメントあったけど失敬だ!思わず朝日新聞に何をかいているんだってメールしようかと思いました。「韓流にのるイケメン」2005・2・21夕刊ピが日本でもCDデビューを果たした。持ち味切れ味鋭いダンス、時にセクシーな歌声、そして甘いマスク。韓流ブームに乗ろうと意欲満々だ。日本語の実力を尋ねた女性記者に「レストランの注文ぐらいは出来ますよ。今度、一緒に行きましょう」と切り返した。語学も、当意即妙の話術も、なかなかなものだ。これじゃただの軟派男みたいじゃないですか。人気No・1歌手のピ(22)が、日本での初の単独ライブを21日に東京・渋谷「shibuya―AX」で開催することになった。マスコミ向けのショーケースライブになるが、ファンクラブの会員1000人を無料招待。約1時間のミニライブでファンからの質問にも答える。RAINING」をキングレコードから発売。そのプロモーションのため、19日午後成田空港着の便で来日する。初主演ドラマ「サンドゥ、学校へ行こう!」が今月から日本テレビでオンエアされるなど人気沸騰中だけに、どんなパフォーマンスを見せるのか注目だ。Comments(0)帰国ハワイより無事帰ってきました。今日は、日本からメールで予約を取ったレストラン「アランウォンズ」に行ってきました。値段は少し高いかも知れないけれど、最高に美味しかったです。お店は2階で何も知らない人は、まず入らないでしょうっていうか予約しないと入れないです。何人いたのかなあ~10人以上に男の人が入っていたと思います。途中お水をこぼした瞬間、3人一斉に寄ってきて、サービスのよさにまたまた吃驚でした。次回ハワイにいったら、他は節約しても行きたいお店です。賞も取っている有名店です。シェフも獲得しているアラン・ウォン氏ですが、地元での人気を当たり前と考えているわけではありません。「地元の人たちは、そもそもの初めから私たちの市場でした」とウォン氏は語ります。アイナの受賞は格別です。投票してくれるのがハワイの人たちですから」。アイナ賞受賞は6個目。1996年、受賞資格を得た最初の年に「ハレアイナ最優秀新レストラン賞」と「年間最優秀レストラン賞」を受賞、その後1997年、1999年、2000年にも「年間最優秀レストラン賞」を獲得し、今年再び栄誉に輝きました。ウォン氏はその栄冠に満足することは全くありません。「つねに進歩するように、自分にも、うちの料理人やシェフたちにもプレッシャーをかけています」と話すウォン氏。それもそのはず、最近の食通は舌が肥え、その要求水準も上がっています。「みんな昔より旅行するようになりましたね」とウォン氏は説明する。「いろいろな変わった味や風味や料理を体験しています。皆、味覚が洗練され、国際的になってきました。人々の期待するレベルも上がっているのです」。30年前には、赤ワインなど飲む人はほとんどいませんでした。ピノ」ブレンドを、ワイン醸造業者に造ってもらうなどということは、考えられませんでした。つねに新鮮なメニューを維持するために、ウォン氏はハワイ州全土からアイディアや食材を探し出してくると言います。「ビーフについてはいろいろやってきました」と語るウォン氏。ビーフも使っています。プログラムでは、ハワイのそれぞれの島のコーヒーを販売していますから、当然ビーフでも同じことをやろうと思いついたんです。ビーフを通してのハワイ諸島巡りですね」。レモン、キーライム、ナツメグ、メース(ナツメグの被胞)などが挙げられます。「あと、ヤギのチーズがあります」とウォン氏は言葉を継いで、「私の大好物なんです。今まではなかなか手に入りませんでした。あと、フレンチメロンと......」。食材に傾けるウォン氏の情熱は十分実を結んでいますが、彼は卓越した職人でもあります。ホテルで修行を積み、ニューヨークシティのリュテスではアンドレ・ソルトナーの下で腕を磨きました。日本に生まれ、日本人の母と中国系ハワイ人の父を持つ彼は、多くのハワイ人と同様、多様な文化の異なるニュアンスや風味の間を楽々と泳ぎ回ります。メニューで話題を呼びました。優美なナスのグラタンなどの一連の料理は、その美味しさのあまり、どんなにヘルシーな料理であるかに気づく間もないほどです。多くの店を抱えるウォン氏はつねに多忙です。アラン・ウォンをオープンさせました。ストリートのレストランを再訪しました。サンドウィッチを口にしました。これは赤と黄色の冷製トマトスープに、ごく小さな焼いたチーズサンドウィッチを添えたものですが、小学生のおやつとは明確に一線を画して、フォアグラとカルーアピッグが加えられています。パインズは、伝統的なハワイの主食をワンタン皮に包み、アヒのポキを塩味のカリッとした菊の花に仕上げています。驚きはまだまだ続きます。ディナーロールでさえ、群を抜いています。ハワイのオレナ・ルービンでした。日曜の夜8時というのに、この店が満員なのもうなずけます。私たちの食事も終わりに近づいた頃、隣のテーブルの1人のお客に気づきました。その男性は席に着き、メニューとワインリストからたっぷりと注文すると、当然のようにお腹に手をやり、ベルトの穴を1つ緩めたのです。これから思い出に残る食事をするのだということを、この男性は十分承知していたのでしょう。美味しい!ランチに2日も行ってきました。安くて、美味しいので穴場です。他にもハンバーガーのお店があったのですが、どうして並んでいるんだろって言うぐらい、込んでいるんですが動物園の前のこのショップは、空いているし美味しいし言うことなしです。ポテトもかりかりでGOOD。厨房で炎があがっていたんですよ。beefも炭焼きみたいな香ばしさがあるしパンがこれまた少し粉が吹いた白い感じで普通のバンズと違い美味です。1回目はチーズを入れ忘れたので、2回目は入れて注文しました。オニオンリングは、かりっとタイプです。Comments(0)すごいの見つけました!!今日大阪コリアンタウンでピの名刺を800円で見つけました。どこかから取ってきたような写真なんだけど、紙が結構しっかりしててなかなかなんです。写真におしゃれな感じでnameとかe-mailとかtelとか印刷してあるんです。ピのファンの人にあったらぜったい渡すぞ!そうでない人に渡したら迷惑かな?しかし若い頃から最新までなかなかの出来です。ピはひとつしかなかったので、思わず買いました。50枚も入っているんですよ。渡すのはもったいないかな...ペ・ヨンジュン、クォンサウンもありましたよ。