エンジョイ!シニア夫婦のハッピーライフエンジョイ!シニア夫婦のハッピーライフ都会から北海道に移住して10年。Sapporoバルコ札幌」は、タリーズコーヒーに併設している立飲みバー。市民出資会社である(株)北海道テロワールが運営する「北海道BAR」。今年で5周年を迎えます。バルコ札幌おつまみ的なタパス、パスタ、コース料理まで、北海道のこだわり食材をつかったお料理が提供されています。棚に並べられた約100種類のワインをはじめ、様々な飲み物をBARスタイルで楽しめます。一口サイズの日替わりのピンチョス5種盛合せ、北海道産チーズ盛り合わせ、パテ・ド・カンパーニュなど、魅力的なタパスの数々・・・どれも食べたくなるくらい、選ぶのが大変!ピンチョス5種盛り合わせ北海道産チーズ盛り合わせパテ・ド・カンパーニュ壁には、食材MAPなるものが掲げられていて、食材は道内20か所以上の生産者から直送されているそうです。食材マップシェフ・塚田宏幸さんは、「ゆっくりズム北海道」「スローフード北海道」など、北海道内外の活動だけでなく、海外でもご活躍中。in(旬)、common(共有)、comenzar(始める)などなど8つの意味が込められていて、札幌を起点に、北海道の地域を気軽に楽しむことがコンセプトとされています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。