梅酒を作ってみた最近生活環境が変わって、家でちょっとした料理をするようになってきたので、久しぶりに再開してみることとします。料理とかdeeplearning関係とかつぶやく予定。大本はttp://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1342871159/)うp主は例年?梅酒を付けているようで、様々な酒で試してみたところスピリタス梅酒、ジン(ボンベイサファイア)の物が特に美味だったと記載されていたため、スピリタス梅酒とホワイトリカー梅酒を作ってみることにしました。分量はこちら(http://dy.lifenote0512.net/spirytus_ume_liquor/)を参考にスピリタス1本、梅500g、氷砂糖400g弱を使用。ホワイトリカー梅酒は一般的な分量(梅500g、ホワイトリカー900ml、氷砂糖250gぐらい)で付けています。元のサイトでも触れられていますが、スピリタス梅酒は水分が少ないからか氷砂糖がなかなか溶けません。そのせいで梅も一部表面に露頭しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。