那須高原でスローライフを楽しむ日々を綴ってみました。(5月9日)”今日のパン教室は、「白パン」であった。簡単に言えば、「焼き色の付いていないパン」と言う事になるのだろうか。いつもの材料との違いは、卵が無い、バターが少ない、という事なる。焼成の時の焼き色がが付くのは、卵とバターの影響が大きいと澄子先生の解説である。焼成時のオーブンの温度も低めである。特別な作業も無く、発酵時間は「おしゃべりタイム」となっている。ご婦人達は、よくもま〜、話題が尽きないものだと感心する位に、次々と話が千切れない。「次回の茶話会は何処にしますか」と、Y岡婦人と話をする。離れるけど「そばよし」にしようということに話がまとまった。6月になってからのことになるだろうか。している内に、焼きあがった。澄子先生より「皆さん、このパン召し上がって」と先生が作られたパンを勧められ、ほおばる。焼き上がって、オーブンから取り出しカゴに入れようとすると柔らかくて、持った指の跡が付く。今日も、帰り道では、パンを片手運転する事になりそうだ。パン生活この記事へのコメントパンの側面が「へこっ!」となっていてフワフワ感たっぷりですね。13:50しゅえっとさんパンは、焼きたてが一番ですね。自作となればなお更でっす。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/55760800※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。那須の里山(悠遊さんのブログ)フィトンチッドの隠れ家はい。