つなぐ通販つなぐ通販とは...3人の女性ライターが全国各地を取材して名品を記事でご紹介するサイトです。栄養豊富で“畑の肉”とも呼ばれる「大豆」には、実は、すごい力が秘められていた。それが、“知の健康”への働き。「あの人の名前は何だっけ?」「昨日の出来事なのに、思い出せない...」など、年齢とともに増える「うっかり」に役立つそうだ。半世紀以上にわたり、大豆の研究を続ける不二製油(株)(大阪府泉佐野市)。同社から、今の時代にぴったりの大豆飲料が誕生した。向けて、不二製油だからできることを考え、『知の不安』に対する商品として開発しました」そう話すのは、同社の目野真美子さん。同社が着目したのは、脳内の神経伝達物質の素となる「コリン」。「うっかり」が増え始めた大人には、コリンを積極的に摂ることが大事だという。そこで「大豆」の登場だ。大豆には、コリンの供給源となる成分レシチンが豊富。これを使って、毎日続けられる商品を届けたい。考えた同社は、商品開発に着手。試行錯誤の末に、知の健康のための大豆飲料が誕生した。大人の「うっかり」におすすめの「アルツパンチ」。やさしい甘味でのど越しなめらか。飽きずに飲めるおいしさ大豆のコクとなめらかなのど越しは、同社独自の新素材「豆乳クリーム」によるもの。糖分を気にせず飲めるようにと、希少糖も使用。おいしく1本飲むことで、1日に摂りたいコリン摂取量の不足分125mgが補える(グラフ参照)。増えていく「朝食時に夫婦で飲んでいます」(80歳女性)「毎日の生活に欠かせません」(82歳男性)など、80・90代になっても、自立していたい、聡明な毎日を過ごしたいと願う人たちに、同商品は選ばれている。