acid)は炭素数7のカルボン酸で、末端にカルボキシル基を持つ。腐敗物のような悪臭を持つ油状液体で、腐った油のにおいの成分の一部である。水には溶けにくいが、エタノールやエーテルには良く溶ける。第3石油類に該当する[1]。香料として使われるヘプタン酸エチルなどのエステルの合成に用いられる。銀杏では酪酸と並ぶ腐臭の主成分である。タバコの添加物のひとつでもある。83人死亡(1984年)もっと見る閉じる「エナント酸」のQ&A~酸と~酸塩についてカルボラン酸という酸ギ酸とシュウ酸・・。