一生懸命、芝を並べてくれてます。なんの縁もない福岡に、夜行バスでやってきたのは8月の25日・・・・福岡に泊り込んでのインターン生活です。今では、すっかり馴染んじゃってます。慌てない素振に、ついからかってしまいたくなるみんなのアイドル的?・・・みんなって男子ばかりですけどね。(笑)スタッフのみんなの手伝いに明け暮れ、9月7日までの限定で、頑張ってるインターン君です。使用される前の鉄板です。鉄板マイスターさんの手によって、美味しい~料理に変わっていくのかと想像しただけでも、お腹が鳴ります。厨房器具屋さん渾身のエアーカーテンも上出来です。熱や煙がカウンターの向こうへ行かないように鉄板とカウンターの間に設置されたエアーカーテン。下から上へ風が噴出し、上部のフードへ一気に送り込むという特注機器です。何度もタバコの煙で実験です。自信作なのでしょう~、厨房やサンは何度も実験しながら込上げてくる喜びで、ニッコニッコ顔です。カウンターに座って召し上がってください。匂いも油も煙も、こっちへ来ないんですから♪それにしても、ズラ~リと並んだ厨房機器・・・美しい配列です。動線が大事な厨房内ですから、何度も打合せを重ねての設置です。試運転を繰り返し、嬉しそうな厨房やの久岡さん。久々の大掛かりな設置で・・・ご苦労様でした。来月・・・10月中にはOPEN予定です。(本当ですよね??)待ち遠しいですねェ・・・鉄板マイスターさん!オープンしたら、食べに行かなきゃです。dreams私たちの独創的な発想と情熱はあなたをあなたの夢を成功へと導くものとします。(直訳)と書かれています。ホームページのアナリティクスを勉強しました。