「さわら」献立のコツ淡白だからこそいろいろな味付けが楽しめるさわら!旬のおいしい時期にぜひ味わいたいですね。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を摂りましょう。からし和えしらつむさんのレシピからPickup!つくったよ16汁物キャベツとなすの味噌汁キャベツと茄子の味噌汁みゅうしろさんのレシピからPickup!つくったよ29「簡単」献立のポイント揚げ焼きで作る、さわらの竜田揚げです!少し多めの油で焼いて、後片付けも簡単にしましょう。これなら揚げ物が苦手な方でも作りやすいですね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜はいろいろな野菜を摂れる、小松菜のからし和えにしましょう。からし和えなのでさっぱりと食べやすいですね。からしの量はお好みの辛さに調整しましょう。大根・にんじん・白菜の味噌汁nikukiuさんのレシピからPickup!つくったよ13「簡単」献立のポイント甘辛い味付けで食欲そそる、さわらの蒲焼きです!さわらでもおいしくできますよ。すりごまを入れることで、風味が増しますね。副菜は菜の花と油揚げの白だし炒めにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。白だしを使ってさっと炒めるだけなので、あと1品ほしい時にも簡単に作れますよ。白だしがない場合は、めんつゆで代用するといいですね。主菜さわらの焼き物ご飯が進む!塩麹+醤油で美味しい☆さわらの焼き物まめもにおさんのレシピからPickup!つくったよ8副菜いんげんとじゃがいもの蒸し煮おふくろの味、いんげん豆とじゃがいもの蒸し煮kokちゃんさんのレシピからPickup!つくったよ8汁物なめこの味噌汁とろとろ♪白菜と、ぬるぬる♪なめこのお味噌まめもにおさんのレシピからPickup!つくったよ4「節約」献立のポイント風味と旨味も増した、さわらの焼き物です!塩焼に飽きたときにもおすすめの1品です。漬け込んでおくと、あとは焼くだけでいいですね。副菜はしっかり味の染みこんだ、いんげんとじゃがいもの蒸し煮にしましょう。いんげんがない場合は、菜の花や小松菜などでも代用できますよ。じゃがいもがおいしい1品です。なめこの味噌汁には白菜を入れています。小松菜とちくわのすまし汁もぐもぐばばちさんのレシピからPickup!つくったよ1「節約」献立のポイントほんのり甘味のある味噌味がおいしい、さわらの西京焼きです!味付けしたものも売られていますが、手作りで作ってみるのもいいですね。作る量が少ない時は、白味噌やみりんなど漬け込む調味料の量もそれぞれ減らして調整するといいですね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豆苗と油揚げの塩ごま炒めにしましょう。玉ねぎの味噌汁お味噌汁~玉ねぎ•人参•さつまいも~ほぉみぃ?さんのレシピからPickup!つくったよ31「栄養満点」献立のポイント野菜のあんかけをかけていただく、さわらの竜田揚げです!人参やピーマンなど彩りのきれいな野菜を使うことで、見た目も鮮やかな1品になりますね。さわらは片栗粉をまぶして、カラッと揚げましょう。副菜は菜の花のおかかわさび和えをどうぞ。わさびの風味でさっぱりと食べられますね。かつお節を入れることで、旨味も簡単に増しますよ。玉ねぎの味噌汁には人参とさつまいもも入れましょう。洋食もおまかせ♪さわらのアクアパッツァ主菜さわらのアクアパッツァ実は簡単♪サワラのアクアパッツァ魚屋父さんさんのレシピからPickup!副菜れんこんの粒マスタード炒めレンコンの粒マスタード炒め*ゆうtan*さんのレシピからPickup!つくったよ1副菜カラフルマリネパプリカ・たまねぎ・きゅうりのカラフルマリネ*ダージリン*さんのレシピからPickup!つくったよ57「栄養満点」献立のポイント旨味の出たスープもおいしい、さわらのアクアパッツァです!あさりも入っているので、旨味も増しますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、れんこんの粒マスタード炒めにしましょう。れんこんの食感もアクセントになりますね。副菜2品目は見た目もきれいな、カラフルマリネにしましょう。パプリカ、玉ねぎ、きゅうりが入っているので、野菜もしっかり食べられますよ。献立作成や食育活動に携わる。現在は(株)エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。人気のさわら料理もそれぞれいろいろな味付けがありますね。