(マダイ)西京焼きは、あまり美味しくない魚を西京味噌に漬けておいて焼くと美味しく食べれるけど、マダイの様に美味しいお魚を漬けるとより美味しくなるねぇ〜こうして2日ほど漬けた後、直ぐ食べない時はそのまま冷凍しておくと味が落ちずに保存できます。:ガンさん休日には瀬戸内海で釣りを楽しんでいます。近海にはあまり大きな魚はいませんが、釣り終えた後に新鮮な魚で一杯やるのは最高!料理はズブの素人ですが、釣った魚をどうしたら美味しく食べられるか研究中です。2.0このページはリンクフリーですSeesaaブログ。