「牡蛎」献立のコツ旨味が広がり、食欲をそそられる料理がたくさん!今回はそんな牡蛎を主役にした献立をご紹介致します。おつまみにおすすめの料理もありますよ!牡蛎はしっかり中まで火を通すよう気をつけましょう。牡蛎の旨味でシンプルな味付けでもおいしく仕上がりますね。長芋の和風スープ長芋の和風スープtukuyo93さんのレシピからPickup!つくったよ10「簡単」献立のポイントピリ辛で食欲そそる、牡蛎キムチチーズ焼きです!チーズを入れることでまろやかさも加わり食べやすくなりますね。お好きなチーズをのせてもおいしくできますよ。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。副菜は春菊と大根のサラダにしましょう。風味と旨味があり、どんどん食べられるサラダです。春菊がない場合は、セロリでも代用できますよ。牡蛎と白菜のにんにく蒸し牡蛎と白菜のにんにく蒸しharu364さんのレシピからPickup!つくったよ1副菜れんこんチーズ焼きサクサク食感!レンコンチーズ焼きミルク白うさぎさんのレシピからPickup!つくったよ189汁物ほうれん草入りコンソメスープほうれん草入りコンソメスープ♡rara_septemberさんのレシピからPickup!つくったよ3「簡単」献立のポイント旨味も風味もありおつまみにもおすすめの、牡蛎と白菜のにんにく蒸しです!白菜にも味が染みわたりますね。しいたけがない場合は、他のきのこでも代用できますよ。副菜はれんこんチーズ焼きにしましょう。表面はカリカリに焼いて香ばしさアップ!おつまみにもおすすめですよ。スープはほうれん草入りコンソメスープにしましょう。長芋とほうれん草の和えものmumu★さんのレシピからPickup!つくったよ2「節約」献立のポイント牡蛎の旨味が広がる、牡蛎めしです!にんじんや油揚げも一緒に入れているので、風味も加わり見た目も寂しくならないですね。副菜はコロコロ厚揚げのみぞれしょうが焼きにしましょう。厚揚げでボリュームのある1品に。豆腐のように水切りなどの必要がないので、すぐ調理できますね。副菜は長芋とほうれん草の和え物にしましょう。長芋の食感もアクセントになり、あっさりと食べやすい1品です。TaleさんのレシピからPickup!つくったよ10「節約」献立のポイントグラタンは寒い日に食べたくなりますね!旬の牡蛎を使った、牡蠣とほうれん草のグラタンがおすすめです!クリーミーなソースの中に牡蛎も旨味が広がり、最後までおいしく食べられますよ。副菜はアボカドサラダにしましょう。じゃがいもがない場合は、さつまいもや里芋でもおいしくできますよ。スープはかぶとキャベツとベーコンのコンソメスープにしましょう。牡蠣のベーコン巻きグリル牡蠣のベーコン巻きグリル♪ぷう☆pouさんのレシピからPickup!つくったよ11副菜セロリとれんこんのオリーブオイル炒めセロリとレンコンのオリーブオイル炒めお茶丸.さんのレシピからPickup!汁物ミネストローネウインナーで簡単ミネストローネさくらもっちさんのレシピからPickup!つくったよ8「栄養満点」献立のポイント牡蛎の旨味とベーコンの塩気が相性抜群の、牡蠣のベーコン巻きグリルです!おつまみにピッタリの1品ですね。パセリやレモンで風味を加えましょう。副菜は風味や食感が楽しめる、セロリとれんこんのオリーブオイル炒めをどうぞ。セロリの葉も一緒に炒めると食材を無駄なく使えますね。スープは具だくさんで食べ応えのある、ミネストローネにしましょう。どんな野菜で合わせやすいので、お好きな野菜を入れてもいいですね。牡蛎フライ失敗知らずのかきフライロップイヤーももちゃんさんのレシピからPickup!副菜れんこんサラダデパ地下の味★蓮根サラダみさきらりんずさんのレシピからPickup!つくったよ19汁物ほうれん草の味噌汁ほうれん草・ねぎ・さといもの味噌汁nikukiuさんのレシピからPickup!「栄養満点」献立のポイント牡蛎を使った定番料理と言えば、牡蛎フライですね!牡蛎の旨味をしっかり味わえる1品です。揚げるときは中までしっかり火を通しましょう。副菜はシャキシャキの食感を楽しめる、れんこんサラダをどうぞ。ごまを入れることで風味も増しますよ。ほうれん草の味噌汁にはねぎと里芋も入れて具だくさんにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。献立作成や食育活動に携わる。現在は(株)エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。濃厚な旨味がおいしい牡蛎は今が旬です!旬の時期にしっかり食べておきたいですね。牡蛎は旬の時期にしっかり食べておきたい食材の1つですね。牡蠣の旬もそろそろ終わりになりますね。食べ納めしておきましょう。