良い状態で受け取ることができました。ありがとうございます。約1キロ入っています。見た目はイマイチに見えますでしょうか?しかし...剥いてみると、とってもとっても鮮やかな深紅の実が現れます。まな板についてもすぐに洗い流すと落ちますのでご安心を。手についたものもきれいになります。洋服にだけはつかないよう気を付けてください。剥いているときに何とも言えない土臭い香りがします。大地の栄養をしっかりと吸収して育っている証拠ですね!今回はこれを使って定番のボルシチを作ってみることにしました。半分は丸い形を生かし、半分は大きめの千切りにしてみました。この上にサワークリームの代わりにヨーグルトを少しかけていただきました。煮込むとビーツの色が少し薄まりますが味や栄養はしっかりとスープに移っています。煮込み料理でつかうとホクホクっとした舌触りも楽しく滋味深い味わいでとてもおいしかったです。めったに作れないロシア料理のボルシチを堪能し、幸せいっぱいです。暑い夏で夏バテしていましたが、これを食べたらすごく元気が出てきました。生ビーツお客様より、生ビーツのレポート頂きました。ビーツ』ビーツは「食べる血液」といわれるほど、リン・ナトリウム・マグネシウム・カリウム・パントテン酸・ベタシアニンなどの栄養素を多く含む野菜パントテン酸は悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やすと言われています。ベタシアニンはビーツの赤い色素。ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用があり近年はがん予防にも効果がある!?と言われています。栄養素が豊富なビーツ。『食べる血液、輸血』など世界各国で古くから愛されていますが...なかなか日本では馴染みがない野菜ですよね。実は江戸時代から日本にあるそうな。和名もちゃんとついていて『火焔菜(かえんさい)』というらしい。基本的には寒い地方で栽培されるため、こちらの九州産ビーツは超珍しいもの♡そのお味は...カブのような食感に、味はカブというよりはほうれん草の赤い根元のような独特な風味。苦味などはほぼ感じず、やや渋みと土臭い感じはあるものの...昔ながらのほうれん草好きにはたまらない味(*^^*)この独特な風味が好きならば...新鮮なので、生で頂きましょー!細めに切って少し水にさらして...酢などにつけて『浅漬け』で。生野菜なので、冷蔵保存でもあまり日持ちはしませんが...そんな時は1度皮ごと湯掻いて、冷まして皮を剥ぎ、使いやすい大きさに切って冷凍庫へ!旬も終わってしまいこれからしばらくは入手出来なさそうなので...旦那様のコレステロール値改善のためにも料理に頻繁に使いたいので、冷凍保存用にリピートさせて頂きます!(変わった野菜はほぼ食べない旦那は最初その色に驚いていましたが、1口食べると『美味しい!』と言って生でも平気で食べていました。本年の、ビーツ粉末用、冷凍カット用のビーツ収穫実施中。暑いので、午前7時より、午前中だけ3日間で実施。当初メンバー数であれば、余裕でクリアできる数字でしたが、35度近い気温は高齢者が多いあさぎり農園収穫部隊には厳し過ぎました。初日からすると、3日目は約半分の人数ですが、何とか目標は達成できそうです。画像の通り、草取りが追い付かず、ジャングルと化したビーツ畑ですが、初期の手入れが行き届いていた為、予想より良い出来でした。来年は、もう少し収穫時期を考えないと、健康を売りにしているビーツで畑から死人が出そうです。して、非常に人気があります。お客様の要望にお応えするためにも、あさぎり農園は進化し続けます。トラックバック(0)ビーツの草むしりビーツの草むしりビーツ栽培で、一番大変なこと・・・そう、雑草との戦い(この草の中に、ビーツの葉っぱが埋もれています。どれだか分かります?)日本の農薬では登録が無く除草剤とか使えないんで、全て手でやります。アフター画像で一目瞭然パートさんの頑張りに感謝この後も、お日様が当たる地面からは雑草が発生してくるので、戦いは終わりません(夏草はホント、早いんです)6月末頃には出荷出来るかと思いますので、皆さんご期待下さいませ。(昨年は直ぐに完売してしまいご迷惑をお掛け致しました。本年は少しづつズラシテ植え付けているので、7月末頃までは続きそうです)ついでにですが、初夏採りビーツの予約販売の受け付けを開始致しました。先予約の方々より順次お出ししていきます。ロシア大会の開催期間中に初出荷出来ると計画しています。ロシアは世界で一番ビーツを食べている国。トラックバック(0)5月14日(月曜日)の目ざましテレビの今どきのコーナーであさぎり農園産ビーツが出ます。TOKYO)」の新感覚ドリンク、「アイススパークリングドリンク」が紹介されます。エクストラショットスパークリング』は、シナモンやレモネードなど4種類の自家製フレーバーのスパークリングにエスプレッソやビーツのエクストラショットを注いで作る、新感覚のアイススパークリングドリンク。なんと、このドリンクのエクストラショットにあさぎり農園のビーツが採用されています。この文だけでは、なんのこっちゃ良く解らんでしょうから、詳しくは目ざましテレビ見てみて下さいませ。TOKYO」(1号店)の人気メニュー「カラフルラテ」です。真ん中の赤いラテに使用されているのが、あさぎり農園産ビーツです。両店ともおしゃれで、よくテレビ取材を受けている人気店です。VOGUEにも掲載されてます。日本国内ではビーツを積極的に食べている人は少ないです。それどころか,「ビーツってどこで売っているの?」という声もよく聞かれます。このように国内ではまだまだ知名度が低いビーツですが、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウム、食物繊維、NO(一酸化窒素)など豊富な栄養素が含まれていることから、ビーツを入手したいという方は年々増えつつあります。実は日本国内でビーツを販売しているところは限られています。いうのもビーツはもともとオランダ、ニュージーランド、オーストラリアなど海外で生産されている野菜です。したがって日本全国のスーパーや八百屋といった小売店にビーツを卸すのは非常に難しいです。日本国内に輸入できないケースもあります。このような事情から、現在ビーツを販売しているのは百貨店や大手と呼ばれる一部のスーパーのみです。その他では外国製品をメインで取り扱う店舗などでも購入できることがあるようですが、いずれにしても実店舗でビーツを見かける機会は非常に少ないと言えるでしょう。ビーツを入手するならネット通販がおすすめ!ひと昔前であれば実店舗で購入できないものに関しては、諦めるしかないといった感じでした。現代はネット社会とも呼ばれているほど、インターネットの発達が進んでいます。日本全国から気軽にその土地の名産品を入手することも可能となりました。あさぎり農園でも生ビーツを始め、ビーツを使った粉末、加工品などを通販サイトで販売しております。下茹で要らずの冷凍カットビーツはミキサーに入れてスムージーにして飲むこともできますし、ボルシチやカレーライスなどのメニューにそのまま使用することも可能です。効率的に野菜の豊富な栄養素を摂り入れることができます。野菜のみの配合だと野菜特有の苦味や香りが強くなってしまうので、くまもとスムージーにはバナナ、4種のベリーを配合しております。このバナナの甘みとブルーベリー、マキベリーなどの甘酸っぱさがクセのないスッキリとした味わいを生み出しています。それでも飲みにくいという方は水ではなく、牛乳で溶かして飲むのがおすすめです。置き換えダイエットなどをしている方は豆乳で割って飲むこともあるようです。あさぎり農園ではくまもとスムージーや赤汁など水で割って飲むタイプの製品も多数取り扱っております。お客様からは「水で割るとワインみたいな色で雰囲気が出るので、ワイングラスで飲みました」という声もいただいております。見た目も楽しみながら摂取したいという方にはぴったりです。野菜の栽培には非常に適した地域です。安全な製品も販売しており多くの方から支持をいただいております。近くのスーパーや八百屋でビーツを入手できないという方はぜひ参考にしてください。北海道でビーツが産地化されているようです。ビーツについての詳しいページを紹介します12月採りビーツ生育順調です。合計(税込):¥0サイトリニューアルに伴い、旧サイトにて会員登録をされた方はお手数ですが仮のパスワード"0000"とご自身のメールアドレスでログイン後にパスワードの再設定をお願い致します。