0Tweet艶やかなオレンジ色の柿は、今の時期に旬を迎える秋の味覚のひとつ。日本と同じく四季のあるフランスでも、柿は今が旬真っ盛りです。当地では柔らかくなった柿をスプーンですくいながら、デザート感覚で食べるのが一般的。確かにこれはこれで美味しいけれど、日本人としては、あのカリカリした食感がいいんだよなぁ......!そのまま、もしくはケーキやタルトなどのお菓子に焼き込んでも美味しい柿は、しょっぱい食材との相性も抜群です。切って巻くだけなのに、お料理上手に見えちゃう「柿の生ハム巻き」のレシピをご紹介します。柿は4等分してから皮をむき、種がある場合は種を取って、食べやすい薄さにスライスします。適当な大きさにカットした生ハムでくるっと巻き、オリーブオイル少々かけて、黒コショウを挽けば出来上がり。※カリカリの柿よりも、少し柔らかくなってトロリとした食感のものの方が、バランスよく仕上がるようです。生ハムの代わりにマスの薫製(スモークトラウト)で作っても!レシピと呼ぶのはおこがましいぐらいの手軽さながら、ワインに合うと評判の美味しさ。「カリカリは認められないなー」と言っていたフランス人からも「生ハムの程よい塩気に柿の柔らかい甘さがマッチ、コリコリした柿の食感とのハーモニーが素晴らしい」と、漫画『美味しんぼ』の登場人物を思わせるコメントをいただきました。【次のページ】友達や彼が遊びに来た時に、パパッと作っておもてなしできる手軽さがいいです...12TwitterでシェアFacebookでシェアあわせて読みたいファミマ今週の新商品6選!炙り焼チキンがおいしい弁当やおしゃれなチョコデザートが登場☆セブン今週の新商品6選!大盛りのカルボナーラや和と洋のデザートなど続々登場☆ホテルニューオータニ大阪で冬の贅沢を。件/おっさん女子の吉祥寺パトロール(122)2019年11月29日2019年、私が最も苦労した仕事は、毎日を丁寧に生きて、ナチュラル志向、食事や環境にも意識高い系、年齢を重ねても美しい......、みたいな女子向けの仕事でした。世界初!「美少女戦士セーラームーン」のショーレストランがオープン!マンガもアニメも見たことのない、場違いなオジさん記者が行ってみた。平成が終わりに近づく中、西武池袋本店では平成31年間に流行したスイーツに注目した催事を3月22日(金)~26日(火)に開催します。約20店出店し、大ヒットした商品や今なお進化するスイーツなどを販売。トーキョー」に潜入2019年11月28日2019年11月、東京・銀座6丁目に新たに誕生した商業施設「GICROSGINZAGEMS(ジクロスギンザジェムズ)」内に、モダンインディアンレストラン「SPICELABTOKYO(スパイスラボトーキ...ラデュレの2019年クリスマス、メープルシロップを使ったケーキやマカロンが登場2019年11月21日ラデュレ(LADURÉE)から、2019年クリスマスコレクションが登場。カナダのシェフ・パティシエであるパトリス・デメルによるビュッシュ・ド・ノエルやマカロンがラインアップ。漫画デザートAmazonノートPCIoTロボットヒプノシスマイクスタートアップマーケティングYouTubeカメラFacebookiPhoneMiiニンテンドースイッチファイアーエムブレムセキュリティ大乱闘スマッシュブラザーズポケットモンスターGoogleリルリルフェアリルMacこのカテゴリーについてSNSで話題のグルメなどおいしい情報をお届け中。Pushは、エキサイトニュースを開いていない状態でも、事件事故などの速報ニュースや読まれている芸能トピックなど、関心の高い話題をお届けする機能です。登録方法や通知を解除する方法はこちら。