適度に焼くと適度に柔らかく、そして美味しい事に気が付きました。「焼きすぎると固くなり美味しくないので~」という一言があれば、もっと美味しく頂けたかなと。期待通りで、初・牡丹鍋だった家族も大絶賛でした!それと、汗だくになるほど暑かったです。温度管理頂けると有り難かったかな、と。2部屋について10畳間だけ禁煙表記がなかったため、予約。実際は「禁煙」でした。仮に禁煙だと知っていれば、同じ部屋タイプで予約したかな?と疑問。不満や苦情という程ではないですが、ちょっと一言。全体として、期待を上回るもので、大満足でした。機会があればまた再訪させて頂きたいと思っています。17:07:02この度は、ご利用いただき誠にありがとうございました。ご夕食の鹿肉の焼き方につきましては、言葉足らずで申し訳ございませんでした。係りにはしっかりご説明するように指導いたしました。今年から全室禁煙になった為、お部屋名の横に(禁煙)と記載しておりますが、ご指摘のように東の間10畳のお部屋だけ、その記載が抜けておりました。申し訳ございませんでした。ご指摘ありがとうございました。08:34:419月12日に宿泊いたしました。歴史を感じる建物に迎えられ、のんびり温泉に入り癒されました。囲炉裏で食べる夕食・朝食は最高に良かったです。スタッフの方の気配りも良く大変快適に宿泊できました。15:04:03ご来荘ありがとうございます。ご宿泊が土曜日だったので、チェックイン時及びお食事時の対応は大丈夫でしたか?田舎の旅館なので若干人手不足もあり、混雑時には少し気配りも行き届かないことがあり、ご迷惑をお掛けしてしまうことがあります。今回は、スタッフの対応にもお褒め頂けて安心しました。23:11:04私は25年ぶりに、連れのものは1年ぶりに来ました。驚くほど昔のままの部分が多く、心から落ち着き、癒される宿です。湯が何よりも癒してくれますが、宿のシステムも、本当の意味での心遣いが感じられます。何日でも滞在したい宿です。14:53:03ご来荘ありがとうございました。25年ぶりにお越しいただき、ご満足していただけて何よりです。基本的には、温泉やおもてなしの気持ちは昔と変わらず行っているつもりですが、システム的には新湯が貸切になったり、すずめの湯に女性専用時間ができたり、全室禁煙になったりと時代とともに変化した部分はございます。いった変化に昔と変わったね。残念に感じられるお客様もあり、少し心苦しく思うこともしばしばあります。これからも、その時代に合った変化も繰り返しながらも、古き良き時代の雰囲気は残しつつ癒される宿であり続けられるように頑張って参ります。14:43:45ご来荘ありがとうございました。温泉、料理共に気に入っていただけたようで、大変うれしく思います。ご来荘お待ち申し上げます。21:53:21お風呂も施設もかなり野趣味あふれる宿ですが、建物は阿蘇の豊富な木材を使用してあるのか、外見よりもずっとしっかりとしていました。従業員の方もとても親切で、癒される宿です。食事は、食事室の中を流れる水路で運ばれてきたり、囲炉裏で焼いて食べたりと、とっても趣向を凝らしてあって、楽しい食事になりました。14:41:32ご来荘そしてご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。当荘本館は明治初期に建てられた木造建築です。かなりの年月が経ち、痛みや老朽化したところは当然ございますが、柱や梁の一本一本がしっかりしていて日本の木造建築の良さがわかるような気がします。現在はご利用可能な宿泊施設で昔ながらの雰囲気を味わえるお部屋は本館2階かど部屋のみとなっています。機会がございましたら本館かど部屋にもお泊りしてみられてはいかがですか。お返事が遅くなり申し訳ございませんでした。22:15:45昔の湯治場を想像させる簡素な宿で大満足、とても落ち着く。スタッフの方もとても親切、ごはんもおいしい(朝のビュッフェもいい)!でもやっぱり「すずめの湯」。他で体験できない!!!(ただ、幼児には入浴は厳しいか。12:24:23御来荘有難うございました。すずめの湯は、白濁の湯ですので湯の中が見えません。足元には大小の岩や石があって、あまり足元もよくないので小さなお子様は親御様が介助してあげないと難しいかもしれませんね。23:11:28先日はお世話になりました。チェックインから食事中、チェックアウトまで非常に感じよいサービスが受けることができました。基本的に、観光より温泉三昧がメインの私たちですので、お風呂にはゆっくりと、何度も入らせていただきました。夕食は、地獄鍋をいただきました。従業員の方から、猪鍋の猪肉は塩コショウで焼いてもおいしいですよと、教えていただき早速食べ巻いたが、鍋に入れるより大変おいしくいただけました。ありがとうございます。1つ失敗したことは、旅館に阿部牧場の牛乳が売っていたことです。朝食に飲んだ牛乳が大変おいしくもしかして?と思ったらフロントで販売していました。実は、旅館に着く前に色々調べて、阿部牧場の牛乳を探し回って飲んでから来ましたので、嫁と2人で苦笑いものでした。温泉良し、料理良しと大変有意義に過ごすことができました。利用させていただきたく思います。11:53:59御来荘有難うございました。牛乳の微笑ましいエピソードも楽しい旅の思い出になったのようですね。そんな旅の1ページに地獄温泉が入っているということは、大変光栄に思います。