viewsランチに”テイクアウト”、ディナーに”ちょい飲み”が最新トレンド!?飲食店サポートをフォローツイートシェア共有+はてブ今、流行の兆しを見せている飲食店の経営スタイルをご存知でしょうか?近年飲食業界で賑わいを見せた「熟成肉」や「熟成鮨」、「コールドプレストジュース」は多くの人に知られ、たしなまれてきました。お店のコンセプト的に導入が難しい、なんていうことはあると思います。そこで今回は導入を比較的簡単に出来る”飲食店のスタイル”をご紹介したいと思います。ランチ営業をやるならテイクアウトを。時代は宅配へ!テイクアウトの需要は年々増えて、イートインよりテイクアウトの行列の方が長いお店も出てくるほど。移動中に食べたいお客様や仕事中、土日にはカップルのお客様の需要も見込めます。2016年9月には飲食店向け宅配サービス「UberEATS」も誕生。今まで店舗に来ていただいた方にしか提供できなかったテイクアウト商品を近隣に居る方全員にアプローチすることができます。雨の日はもちろんの事、猛暑の日に外出をしなくても「お店の味」をオフィスや自宅でいただけるのはお客様に届けられるのは嬉しいですね。ディナータイムには”ちょい飲み”で低単価・高回転もあり。手軽に短時間で飲め、徐々に需要が増えてきた「ちょい飲み」。そのニーズに答えるように”ちょい飲み”サービスができるお店がチェーン店を中心に増えています。宅配サービス人気記事ランキング身近なアレを加えるだけ!一流店もやっているお米が美味しく炊ける方法とは?ソムリエ資格は2種類ある!?飲食店の方のためのワインの資格まとめいまさら聞けない!飲食業界の常識『QSC』ってなんだっけ?飲食店必見!英語メニューを作る時に知っておきたいことメニューの幅が広がる!安心の「ノロウイルス対策済み牡蠣」であなたのお店でも生食用牡蠣をいまさら聞けない!グリストラップの掃除方法と掃除グッズを改めて確認。その日本語間違ってるかも!?今のうちに正しておきたい接客用語15選ちゃんと使い分けできてる?一般的な包丁の種類とその用途まとめ初めてでも簡単!飲食店のFacebookページの作り方ビールの温度管理、出来てますか?美味しいビールを提供するために知っておきたいこと。佐世保のミカンで育った高品質な「九十九島とらふぐ」が登場。「低温調理」を飲食店が導入すべき3つの理由。