細麺ということで好みの汁なし担々麺でしたが、胡麻たっぷりのソースで内容は実は日本式汁なし担々麺でした。ラー油を使っているような色合いとは裏腹に辛さもしびれもほとんど感じられず、とりあえず専門外だけど(需要があるので)一応メニューに置いてみましたという感じでちょっと残念なお味です。いう方が正確な気がします。銀座にありながらこれに小鉢、ご飯、搾菜、スープ、ミニデザートがついて、券売機で先払いをするような汁なし担々麺専門店より安い値段での提供ということで色々とコストカットされているのはわかるのですが、やはり物足りなさを感じずにはいられません。口をふくナプキンがなかったり、卓上のお茶を入れたカラフの口にふたがなかったり(=ほこりが入り放題)、エプロンをお願いしても忘れてもってこなかったりとサービスの点でもちょっとしたところに細かい配慮がないお店で、若い人が今風の感覚で始めたような底の浅さがうかがえるお店と感じました。細麺好きということを考えても、お味自体はまずくはないものの辛さ、しびれを感じない汁なし担々麺ということで少なくとも汁なし担々麺を目当てに再びこちらにうかがうことはないと思いました。lavisite.長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。真の美食を求めて東奔西走の日々。お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。メールフォーム個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。