長期熟成生ハムを原木として使用しています。使用される原料は豚肉と塩のみ。風を受ける地域で熟成させていきます。生産する工程で生じる乳清を餌に混ぜて与えられているのも特徴です。18か月熟成のものを原木として使用しています。冷蔵庫で解凍してから、一枚ずつはがしてお召し上がりください。夏には、冷たい状態でも美味しいですが、少し常温に近づけてお召し上がりいただくと、風味がまして熟成の美味しさを実感していただけます。内の生ハム専用スライス工場でスライス加工しています。日本国内でスライスし、冷凍状態でお届けすることでお召し上がりいただく際に、より切りたての状態を楽しんでいただけます。生ハムを1枚1枚はがしやすくするために、間にシートを入れてあります。リゼルヴァは、完全な自然食品とも言える、イタリアが誇る食品のひとつです。専門の協会がその呼称を含めて厳しく管理しています。その地域の名前を冠した熟成生ハムとして販売することができません。スライスパックにしております。厳選した18か月の長期熟成生ハムをスライスパックでお届けいたします。解凍後は密封後6°C以下で保管し、できるだけ早めにご使用ください。生ハムを剥がしやすくするために、間にシートを入れてありますので、お召上がりの際はご注意下さい。reviewこの商品に寄せられたレビューはまだありません。レビューを評価するにはログインが必要です。レビューを書くJavascriptを有効にしてください。+カートに入れるPCスマートフォンショッピングガイド配送・送料について17時までのご注文で最短、翌営業日に発送いたします。い合わせ特定商取引法に基づく表記お問い合わせ9:30~17:00(土・日・祝は除く)お問い合わせはこちら当サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。本文中に記載されている製品名等は、各社商標または登録商標です。