第1弾!!~白浜に生まれ、白浜で育ち90年。信行)は、本年11月3日(日)に開業90年を迎えるにあたり、これまでの皆様のご愛顧に感謝の意を込めて『開業90周年企画』を2020年10月31日(土)まで開催いたします。)を安心してお楽しみいただけるお宿でありつづけるという想いを込めて開催する『開業90周年企画』。その第1弾として、紀州・白浜の魅力を存分に堪能できる『90周年特別ご宿泊プラン』を2種類ご用意いたしました。オリジナルカクテル付&特別価格プラン/咲会席」をご用意。この機会に、日本三古湯のひとつに数えられる白浜温泉でゆっくりとおくつろぎいただき、総料理長が腕をふるう地元の素材の旨みを活かした会席料理をお召し上がりください。昭和4年11月3日に開業。白良浜の砂浜まで徒歩30秒のシーサイドリゾートの宿です。2016年夏にリニューアルオープンし、オーシャンビューの白良浜を望める白浜温泉の露天風呂が大変人気です。近年では、AIコンシェルジュの導入や浴衣で白浜観光を楽しめる浴衣レンタルを実施。縁日(スーパーボール・射的)などご家族で遊べる多彩な内容をご用意しており、大切なご友人やご家族とゆっくりおくつろぎいただけます。クエや熊野牛、紀州うめどりなど紀州の味覚を食す会席料理。昭和4年開業時から板長の心意気を受け継ぎ、紀の国和歌山の食材を盛り込んだお料理です。季節のデザートクエちり鍋イメージ熊野牛陶板焼きイメージ【朝食】海の幸や野菜を中心とした和朝食。紀州梅を使用した「紀州梅粥」もお召し上がりいただけます。白味噌、牛乳がベースのお出汁に魚介の旨味を加えた人気のお料理です。季節のデザート【朝食】海の幸や野菜を中心とした和朝食。紀州梅を使用した「紀州梅粥」もお召し上がりいただけます。■90周年オリジナルカクテル90周年オリジナルカクテルは2種類よりお選びいただけます。オリジナルカクテル「90周年白浜ブルー」(写真左)碧く透き通る白浜の海をイメージしたカクテル。白良浜に近く、爽快な碧い海と白砂の眺望に、90年間多くのお客様より感動の声をいただきました。この海の恵みに感謝を込めて作ったカクテルです。「メモリアルフュージョン」(写真右)地元南紀の地で育った青梅の甘露煮と梅酒をさっぱりとしたスパークリングワインとあわせたカクテル。90年間この地で酸いも甘いも経験し、今一度これからもお客様に、地域に、喜んでいただける宿であり続けるという思いを込めました。しゅういち)テレビ番組「料理の鉄人」やラジオに多く出演。章月グランドホテル(北海道)で総料理長を勤めた後、2017年、白良荘グランドホテルの総料理長に就任。磨きあげた料理の腕だけでなく、お品書きを直筆で作成するなど、お客様がお食事をする時間・空間におもてなしの心を注ぎます。