パッタイ風焼そばパッタイ風焼そばナンプラーの香りただようエスニック風の焼そば。した味つけで、ビールにも合う1品です。【1】生椎茸は石づきを除き、笠・軸ともに幅5mmに切っておく。赤ピーマンはヘタ・種を除き、幅5mmに切っておく。ニラは根元を除き、長さ4cmに切っておく。【2】フライパンにサラダ油を熱し、むきえび・椎茸を入れ炒める。【3】めんと水(60ml)を加え、ほぐしながら炒め、添付のソースを加えよく混ぜる。【4】もやし・赤ピーマン・ニラを加え炒め、ナンプラー・レモンの絞り汁を加え炒め合わせる。【5】器に盛り付け、目玉焼きをのせ、ピーナッツ・香菜を飾る。※ナンプラーはお好みで調整してください。