/ログイン閉じるFacebookの友達と行ったお店を共有できます。※あなたの許可なくSNSへの投稿はしません。保存済み保存済みログイン食べログクリア該当するエリア・駅がありません。入力内容をご確認ください。該当のエリア・駅が見つかりませんでした。入力内容を変更して、再度検索してください。閉じるリクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。予約の申し込みご希望の条件を当サイトよりご入力ください。お店からのメールご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。電話なら予約できることがあります閉じる本日夜空席あり050-5868-0583最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。「10・11月おすすめ秋の味覚。季節限定の「10・11月おすすめ秋の味覚。秋の味覚の代表的な魚といえばご存知、秋刀魚。脂の乗りがいい秋秋刀魚は、塩焼きで食すのが一番おいしく頂けます。数量限定となりますのでお早めのご憂悶がおすすめです。鉄板焼き880円9月~11月に川に上るため東北や北海道沿岸に来る鮭を「秋鮭」と呼びます。脂がのっている鮭にとろけるチーズをたっぷりと絡めてお召し上がりください。大粒で旨みが凝縮した広島産牡蠣を使用。一口噛めばジュワっと牡蠣のエキスが溢れ出します。自家製のタルタルソースでお召上がり下さい。肉厚ジューシー身がぎゅっと詰まっている牡蠣を贅沢におろしポン酢で。食感がたまらない逸品です。栄養豊富な牡蠣の素材の味をお楽しみ下さいませ。旨みが凝縮された旬の牡蠣にたっぷりチーズをかけたグラタン。表面はカリッと香ばしく、中身はふっくらとろりと仕上げました。このご機会にご賞味くださいませ。新鮮でぷりぷり食感のブリの表面を香ばしく炙った逸品。おろし大根とポン酢でさっぱり頂けます。チーズがけ880円1頭から僅かしかとることのできない希少な部位です。上品でコクがあり、さっぱり味わうことが来ます。濃厚チーズと一緒にお楽しみください。香り高いトリュフとチーズを組み合わせ、旨みが凝縮したオリジナルコロッケです。炙り鮭茶漬け~白湯スープ~480円お茶の代わりに鶏ガラから煮込んだこだわりの白湯スープを旬で脂がのった鮭に贅沢にかけてお楽しみください。わたあめ抹茶アフォガード680円ふわふわのわたあめを抹茶で溶かすと...中に京きなこアイス・あんこ・白玉が出てくる逸品です。黒糖アイスに黒蜜きなこをトッピング。上品な味わいが口の中に広がります。控えめな甘さと黒ごまの濃厚さが癖になる逸品。!人気の『鮪』だからこそ、質に拘りました。仕入れが自慢の本鮪のお刺身や熟成鮮魚のお刺身をご堪能ください。い温度で時間をかけて熱を伝える低温調理は、旨味を逃さず、素材のもつ独特の食感や瑞々しさが楽しめます。本鮪の低温調理をお楽しみください。熟成鮮魚の3種盛りカンパチ・タイ・シマアジの3種盛りです。シマアジ刺しアジ類の中で最高級魚です。脂の乗りの具合と濃厚な旨味が抜群です。タイ刺し花は桜、魚は鯛。と古来から愛される鯛。脂が少なく淡白ですが特有の香りと旨味。カンパチ刺し弾力感と旨味のバランス。新鮮だから美味いという概念がぶっ壊されました。新鮮なのも美味しいのは事実です。新鮮な魚より旨味が凝縮される熟成魚。名をエイジングフィッシュ。前に熟成肉がブームになりましたが、実は魚にも熟成という概念があるのです。新鮮な魚と職人の技があってこその熟成です。スーパー等で買ったお魚では難しいのが現実です。熟成で旨味成分が倍増されたお刺身をお楽しみください。本まぐろ刺し大トロの濃厚なコクと赤身の鮪の濃い味わい、両方を合わせ持つ一番人気の中トロ。口の中で心地よく溶けていくのが分かります。