100gyagatame-1270円(税20円)購入数カートに入れる返品について特定商取引法に基づく表記ツイートこの商品を友達に教えるこの商品について問い合わせる買い物を続ける美しい海が産み出す塩があります矢堅目は長崎県の最西端・五島列島の北部に位置する新上五島町内にあります。小値賀町のすぐお隣の島です。東シナ海に浮かぶ新上五島町もまた大部分が西海国立公園に指定されています。リアス式海岸が上五島町だけで429kmもありそこに黒潮と対馬海流が流れ込みます。この名の由来はその昔奈摩湾に侵入してくる外敵を見張るために矢(守備兵)で堅(砦)めたことから「矢堅目」という名が残されているそうです。「矢堅目の塩」は、五島近海の海水塩だけで充分な時間と手間を掛けて精製しています。一切の添加物や加工助剤を加えずに海水中の塩類を結晶化させた塩を「海水塩」といいます。第一工程では、美しい五島列島の海水のみを汲み上げ煉瓦づくりの「かん水場」と呼ばれる釜場で直火炊きで一昼夜かけて塩を煮詰めて行きます。全て手作業で行われている塩作りは気候条件やその日の薪の状態に応じて細かに調整する職人の技の結晶でもあります。結晶化した塩は、旨み・まろ味・甘味を出すため約2日間寝かせて、ろ過。して「矢堅目の塩」が出来上がります。毎日口にするものだから人間の体に必要不可欠な「塩」。毎日、口にするものだからこそ安心して口にできるものを。そんな想いで、やがための塩本舗の川口秀太さんはご夫婦で塩づくりを行っておられます。生まれ育った美しい島の美しい海の恵みで、塩をつくる。完全手作業のため、大量生産は出来ません。ひとつひとつ丁寧に作られています。美しい五島の海を味わう。矢堅目の塩は、粒が大きめの粗塩です。昔ながらの平釜での行程のためミネラル成分(ナトリウム・カルシウム・カリウム・マグネシウム)が豊富に含まれています。塩味は強めで後からまろやかさが広がり少量でも料理の味わいを引き立てます。うまみがありながら雑味が少なく後味がすっきりと非常によいお塩です。お漬け物、お菓子など様々な料理にお使いいただけます。野菜の塩ゆでなどシンプルなお料理はもちろんゆで卵やステーキ、マグロのお刺身など存在感のある素材にも負けることなく美味しさを何倍にも引き立てます。塩らしいまっすぐな味わいとひろがる旨味をどうぞお楽しみ下さい。返品をご遠慮させて頂いております。これは、お届けする商品を当店から責任を持ってお送りするための管理上必要な対応ですので、どうぞご理解の程よろしくお願い申し上げます。万一お届けした商品に傷みや破損があった場合は誠意をもって対応させていただきますので、必ず商品到着日の翌日までに当店までご連絡くださいますようお願いいたします。できませんので何卒ご了承ください。商品に不備がある場合は当方で負担いたします。すみやかに連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。配送・送料についてヤマト運輸(冷凍)冷凍専用商品配送です。他の温度帯商品とは同梱できない場合がございます。ゆうパック送り先により送料がかわります。詳しくはこちらをご確認ください。ゆうパック(チルド)送り先により送料がかわります。冷蔵温度帯にて配送いたします。送料にチルド料金が加算されます。詳しくはこちらをご確認ください。レターパック全国一律520円にて配送いたします。お届け日時、時間指定はご利用できません。数量・サイズ等で商品が入らない場合、ゆうパックに切り替えさせていただく場合がございます。商品によっては選択できない場合がございます。支払い方法についてクレジットお客様のクレジットカード番号はご注文先ショップを経由せず、カード会社に送信されるため安心です。コンビニ以下のコンビニでお支払いができます。ファミリーマートローソンミニストップセイコーマートご注文後10日以内にご入金ください。10日以内に入金がない場合は、ご注文はキャンセルとなります。商品代引き(ゆうパック・ゆうパケット)ゆうパック、ゆうメールともに340円の代引き手数料がかかります。銀行振込(住信SBIネット銀行)お振込み手数料はお客様負担にてお願いいたします。ご入金が確認されてからの商品手配、発送となります。ご注文後7日以内にご入金ください。7日以内にご入金がない場合は、注文を自動的にキャンセルさせていただきます。銀行振込(ジャパンネット銀行)お振込み手数料はお客様負担にてお願いいたします。ご入金が確認されてからの商品手配、発送となります。ご注文後7日以内にご入金ください。7日以内にご入金がない場合は、注文を自動的にキャンセルさせていただきます。銀行振込(楽天銀行)お振込み手数料はお客様負担にてお願いいたします。ご入金が確認されてからの商品手配、発送となります。ご注文後7日以内にご入金ください。7日以内にご入金がない場合は、注文を自動的にキャンセルさせていただきます。銀行振込(親和銀行)お振込み手数料はお客様負担にてお願いいたします。ご入金が確認されてからの商品手配、発送となります。ご注文後7日以内にご入金ください。7日以内にご入金がない場合は、注文を自動的にキャンセルさせていただきます。29土日祝日はお休みさせていただきます。