ついて解説していただきます。減圧調理したフォワグラのムースとキンカンとトマト。浩のセンスとテクニックの粋を集めた、絶品フレンチを楽しめる人気メニュー!落ち着きのある優雅な空間で過ごす特別なディナータイムを。このメニューを予約バターや生クリームをなるべく使わず、素材の旨みを引き出す『水のフレンチ』で愉しむオマール海老。豊かな海の恵みを心ゆくまで。『ドール(黄金)』の名にふさわしい、リッチなディナーコース。ムニュ・アッシュをベースにした究極の美食をお愉しみください。兵庫・神戸の恵みを活かした自然農法にこだわる生産者との融合をテーマに、その日限りのシェフからのサプライズを加えたスペシャルコースです。山口浩の粋を集めたスペシャルメニュー。オマール海老・アワビ・お肉料理など旬の食材をふんだんに使った美食の数々!特別な日のディナーにぜひご賞味ください。神戸の旅の思い出を深い感動とともに舌に刻む『神戸ビーフ』。神戸北野ホテル『アッシュ』ならではの火入れのテクニックで、他では味わえない神戸ビーフの本当の美味しさをお楽しみいただけます。世界三大珍味と言われる、『キャビア』『フォアグラ』『トリュフ』の3種類全てと、兵庫県を中心とした季節の味覚がひとつのコースで堪能できるスペシャルコースです。深紅のバラと幻想的な霧に包まれながら登場するアニバーサリーケーキ。バラの中でも一番人気が高い深紅のバラが持つ花言葉は「情熱・愛情・美しさの象徴」。大切な人のバースデーや、ご夫婦の結婚記念日はもちろん、お母さまの還暦のお祝いにもおすすめのプランです。い)やファミリーパーティー、プロポーズにもご利用頂けます。神戸北野ホテルでは「楽しく美味しいものを食べて健康になる」ロカボの考え方を取り入れ、総糖質量を40g以下に抑えたロカボ(低糖質)コースをご用意しております。糖尿病センター長)が推奨する「緩やかな糖質制限=新時代の適正糖質摂取」のこと。糖質は三大栄養素の「炭水化物」に含まれており、血糖値を上げる原因になっています。糖質を緩やかに制限することで健康、美容などの効果を期待できます。センター長・山田悟氏のアドバイスの受け、1食あたり糖質を38.78gに抑えたディナーコースを開発しました。糖質を気にされる方が一人だけ特別な食事を摂るのではなく、皆一緒に同じテーブルで同じ食事を楽しめることをコンセプトとし、通常のコースの品数や見た目のイメージを変えずに低糖質化を実現しました。糖質を多く含むパン、デザートを中心に、大豆粉やラカントなど低糖質な素材に置き換えています。※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。※掲載の写真はイメージです。[イグレック]、アッシュバーのご予約・お問い合わせはこちらより受け付けております。お気軽にご連絡くださいませ。