味噌ではないが、食べた感じが「豚肉の味噌焼き」に、すごく近い。ランチの開店直後に行くので、どのおかずも出来たてです。肉は、焼きたてがうまい。この食堂の名物料理ベスト3に入る、「イカの肉詰め煮」。ショウガが効いて味付けがうまい。ゴーヤのサクサク感がいい。この食堂はおかずの盛りもいいので、たっぷりと味わえます。昨日の昼ごはん昨日の豪華ランチです。肉とイカ、値段の高いおかずを食べました。さーていくらかなあと、やせたおばちゃんを探したが、見つかりません。太ったおばちゃんも、見つかりません。それで、盛り付け担当のきれいなお姉さんに会計を頼みました。昨日のランチは、60,000ドンでした。これで6万ドンなら、やせたおばちゃんと同じ値段です。安くてうまい、安定した食堂です。どれか興味のあるボタンを押してください。Tueハノイ弁の勉強です。時々家で、333ビールを飲みます。新しい缶が発売になりました。字の形が変わりました。どれか興味のあるボタンを押してください。宇奈とと」が、開業しました。日本にいた時、よく錦糸町の店に食べに行きました。22日にオープンしたので、開業から少し経った後お店が落ち着いてきてから、うなぎを食べに行こうかなと思いながら、近所のビンヤン食堂へ昼ごはんを食べに行きました。何を食べようか、おかずをチェックしていたら、右端の料理が目に付きました。なんだか、「うなぎの蒲焼」に、形が似ている。ご飯の上にのせたら、「うな丼」になりそうな雰囲気です。ヌックマムをかけて、やわらかくしてほぐすと、きれいに身がほぐれます。この揚げ魚、うまいです。本当に鰻かもしれない。1品は、ブロッコリーとカリフラワー炒め。おでんの種によさそうです。保護色で、1つだけウズラの卵が入っているのは、ベトナムらしい遊び心。昨日のランチ昨日の豪華ランチ。値段は、55,000ドンといつもより少し高め。して、ベトナム産のうなぎだったかなぁ。おまけ1スーパーに歯磨き粉を買いに行ったら、おまけがついていました。「歯磨き粉2個買ったら、茶わんを1つプレゼント」。「この茶碗でごはんを食べて、歯を磨いてね!」という、意図でしょう。日本人的には、「歯磨き粉のおまけは、歯ブラシだろう。」と思うが、茶碗というのが、ベトナムらしくておもしろい。おまけ2カフェで、ベトナム語の勉強しようと思い、アイスカフェラテとパンケーキを、注文しました。アイスカフェラテを注文したのだが、まちがえてホットのカフェラテが届いたので。「アイスラテだよ」と告げると、「氷の入ったグラス」を持ってきました。(日本だと、すみませんと言って、作り直してアイスラテを持ってきます。