作り方しいたけは軸をとり、笠の裏側に茶こしで小麦粉をふります。貝柱は細かくきざみ、Aを混ぜます。しいたけ8枚ずつに、ABをそれぞれのせて、オーブン皿に並べます。表面に刷毛で油を塗り、200度Cのオーブンで約10分焼きます。皿に盛りパセリを飾ります。関連するレシピきのこのレシピしいたけの焼きびたししいたけのにんにくいためペペロンチーノ味のイタリアン小皿しいたけのごまあえしいたけのツナマヨ焼き小さめのしいたけを使って、かわいらしい手軽な一品。裏白しいたけしいたけは食物繊維を多く含んでいますので、便秘改善に効果があり低カロリーなのでダイエット中の方にもお勧めの食材です。エリタデニンという特有の成分が血中のコレステロールを低下させ生活習慣病予防にも役立ちます。