グルメおいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。しろや新宿」は、対馬の沖合でとれる白身魚をメインにした店。白身魚のトロといわれるのどぐろ、フグより美味しいといわれる希少魚で白身魚の王様クエ、そして西のとろあなごとして有名になった穴子を中心とした何とも贅沢なメニューを提供している。のどぐろ、実はココ、直接漁師さんと取引している対馬水産の直営店で、その水産加工技術により、東京ではほとんど食べる機会のないクエの希少部位を味わえるのだ。珍しい「クエコース」をオーダー。食前酒の「クエのひれ酒」を飲みつつ先付けの「鱗煎餅」をポリポリと食べていると、前菜の「季節の前菜三種盛り」が。実は探偵、アラカルトのおつまみに魅かれるものがあり、2種類追加し5種類にしてもらったのだ。今回は「クリームチーズ塩辛煮干しパン」「サザエの香草バター」「あん肝のほうれん草包み」「蛸の時雨煮パクチー」「ミモレット銀杏」。すべてちょっと洋風にアレンジしつつも、どれも日本酒が飲みたくなるツマミになっている。ポン酢につけて食べると、コリコリとした食感で、歯ごたえ十分。一緒に盛られているひらめ、マグロは生醤油、イカは納豆醤油で食べつつ、クエのお造りに戻ると、なお一層淡白な白身の中に、しっかりとしたクエの旨みを感じることができる。お待ちかねの「クエ鍋」が登場。とろ腹身といったいろいろな部位を入れる。その旨みが出汁にさらなる深みを与え、どんどんおいしくなる。骨身は骨にしゃぶりつきながら食べる。骨にしっかりとついた身はキュッと引き締まり、弾力がある。それとは対照的に、ふわっと柔らかいとろ腹身。パサつきが全くなくいい感じの甘い脂が旨みとなっている。野菜とクエのすべてを楽しんだら、クエの出汁がたっぷり出た鍋にご飯を投入。クエ鍋の絶品出汁を吸った雑炊が優しく染みわたる。グルメおいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。東京ライフなぜ中年になったら太るのか。なせ一度太ったら2度と痩せないのか。それは中年だから...。諦めたくない往生際が悪いグルメ探偵のダイエット奮闘記。グルメおいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。グルメおいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。グルメおいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。グルメおいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。グルメおいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。グルメおいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。グルメおいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。原宿で本場・台湾のこだわり満点タピオカドリンクを!気軽にふらっと、本格お寿司。