木綿豆腐を水切りして...食べやすい大きさにカットします。フライにするので、溶き卵の代わりに水溶き山芋です。作られパン粉の製品であれば、卵や乳製品は使われていないものがほとんどだと思います。ご使用のパン粉の、原材料名のところを見て確認してください。(乳化材使用の物もあり)きれいにパン粉がつきました。170°Cできつね色に。一緒に青唐辛子も素揚げして盛り付け完成です!!こちらはまた違う盛り付けで。食べた感想は、タルタルソースがさっぱりしているのでカロリーなど、身体に気をつけている大人にオススメです!精進なので、揚げ物ですが脂っこくないので食べやすかったです(⌒∇⌒)パクパク完食してしまいました!ご馳走様でした。愛する料理人18歳から長年、京都の精進料理屋で勤めていました。今は町のレストランで勤務していますが、経験していた精進料理の魅力や料理のジャンルを問わず美味しいもの、感動したものをご紹介していきます!実は外食が大好きでジャンクフードも興味があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。数あるブログサイトの中から彩食-SHIGURE-へ足を運び頂き有り難うございます。食べることが好きな私が料理を作ったり、また食べに行ったお店の紹介をしていきます。