今日のごはん時間が無いときは親子丼が手っ取り早いです。昨日作ったあん肝の残りです。今回の親子丼、テレビで紹介されていたお店のものを真似してみたんです。それは、鶏もも肉の代わりに鶏のひき肉を使うというもの。テレビでは3種類くらいの鶏肉を使ってたんですけど、さすがにそこまでは真似できませんでした。普通の親子丼よりかなり美味しいと私は思いました。彼氏の反応を見てみて、もし良かったら今度からはこの親子丼がうちの定番になりそうです。うちは鳥そぼろ丼にしました。検索:自己紹介メキシコ料理店の元店長で、現在は保育園の給食調理員の主婦です。イラストレーターの夫、小学3年生の娘との3人家族です。おうちにある食材で簡単に作れるレシピを心掛けてます。上の似顔絵は夫に描いてもらいました。ホームページで色々な似顔絵や作品を見ることができます:interval.▼スパイス大使レシピブログの2013年度〜2017年度スパイス大使をさせて頂いてます。スパイスブログ認定スパイス大使2017詳しいプロフィールは「レシピ颱風について」をご覧ください。