適量1オーブンを200°C余熱しておきます。2バターと小麦粉を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(500W)で2分温めます。3溶けたバターと小麦粉を泡立て器でよくかき混ぜ、牛乳の半量を少しずつ加え、滑らかになったら同様に電子レンジ(500W)で2分温めます。4残りの牛乳を少しずつ加え、滑らかになったらまた電子レンジ(500W)で2分温めます。5ほうれん草はさっと湯がいて2~3cmの長さに切ります。6たまねぎは薄めのくし切りに、しめじは手でほぐしておきます。7アロエのイケ麺を表示時間より短く(固めに)茹で、水にさらし、4~5cmの長さに切ります。8オリーブオイルを熱し、たまねぎ、しめじ、シーフードを炒め、焼いて細かくほぐした塩鰹(無ければコンソメ、塩、コショウ)でしっかりと味付けします。9アロエのイケ麺、ホワイトソースを加えて味見をしつつ混ぜます。10予めバターを薄く塗ったグラタン皿に9を盛りつけ、ミックスチーズを乗せます。11余熱しておいた200°Cのオーブンで10~15分、トースターで8~10分焼いて出来上がりです。ポイント・ホワイトソースは電子レンジで作れば失敗の恐れもなく、牛乳で伸ばせばシチューにもなりますので是非お試しを。・具材はカキ、鮭、鶏肉、ブロッコリーなどもおすすめです。・盛り付け時にはお好みでパン粉や粉チーズなどふってもいい感じです。・塩鰹はコンソメの代わりに使用しています!余ったらオリーブオイルに漬けたりなどしておくと様々な料理に活用できます。