コーポレーションが地域再生の一環で手がけた宿。そこの料理、なにかスペシヤリティなものをと考えていると、その時、またぎの五味さんから猪と鹿を仕留めたと連絡が入る。新保さんへ鹿、猪、手当てして下さいと依頼する。新保さんは少しも怯まず「やりましょう。丸ごと一頭トラックで運ぶ、いい肉にします」と一言。常日頃、肉にむかいあっているプロの男のセリフは違う。中島さん、それから今、とっておきの肉、もちろん牛である。※宿泊される場合は宿泊費、3万から5万円を無料ご応募多数により、今回の募集を締め切らせていただきました。USRESERVATIONCOMPANY。