自己紹介+運営者情報イタリア旅行と語学に役立つ情報を国際結婚して現地に移住したアラフォー女子がお届けします。関連TweetPocketイタリアの初夏。5〜6月にかけて見られる植物の花には食べられるものがあります。今回はアカシアとサンブッコをご紹介します。藤のように房の垂れた白い花を咲かせます。優しいエレガントな香りで日本でもお馴染みの蜂蜜の蜜源でもあります。そのまま花を生で口に入れてもサクッとした歯触りで食べることができます。サラダに少し散らすと見た目もきれいです。イタリアでは、花を小麦粉と少量の砂糖と塩を加えて油でフリットして食べるのが一般的です。イタリアでも日本でも街路樹としてよくみられます。札幌のアカシアの並木も、実はニセアカシアの並木道だそうです。このニセアカシアはイタリア語では“acacia”アカーチアまたは”robinia”ロビニアと呼ばれています。原産は北米でとても繁殖力が強いので外来種です。ピエモンテ、ロンバルディア、トスカーナ、ヴェネト州でよく見らます。sambuco日本ではアメリカニワトコと呼ばれています。ほのかな甘い香りで、ジュースにしたり、そのまま水につけて飲んだり、こちらもニセアカシアと同じように揚げて食べたり、卵焼きやパンケーキに入れたりも。スポンサーリンクまとめいかがでしたか?森の中を散歩すると、この二つの花の甘い香りが初夏の訪れを感じさせます。散歩がてら、カゴに花を何房か摘んで家でお昼ご飯の用意。皆さんも是非イタリアの初夏の香りを楽しんでみてくださいね。スポンサーリンクにほんブログ村のランキングに参加しています。1日1回ポチっとクリックしていただけると更新の励みになります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。RSSWordPress.orgイタリアの食用植物サンブカの料理方法は?味は美味しいの?イタリア旅行と語学に役立つ情報を国際結婚して現地に移住したアラフォー女子がお届けします。