k974036柚子胡椒って塩分が高い?実は胡椒は入っていないって本当?ツイートシェアはてブLINEPocketこの間、友達にとっても美味しい柚子胡椒のお土産をもらいました。柚子胡椒って美味しいですよね~。味変にも使えて、これからの時期だとお鍋なんかにも良いですよねっ。美味しいから思ったよりたくさん食べちゃったけど・・柚子胡椒って結構塩分が強そう。して塩分を摂りすぎ?そんな柚子胡椒の塩分について調べてみました。気になる噂「実は胡椒が入っていない」って本当?じゃぁ、何から作られているんでしょうか・・。柚子胡椒は何で出来ているの?柚子胡椒は、柚子と青唐辛子に塩を入れて作られたものです。実は、胡椒は入っていないのに柚子胡椒と言われているんですね。柚子胡椒は大分県の特産なのですが、九州地方では、青唐辛子のことを胡椒と呼ぶからなんですって。柚子胡椒の塩分は高いの?柚子胡椒の塩分の量は、メーカーなどにもよりますが、大体20%前後です。薄口醤油が約16%、豆板醤が約17%の塩分量と言われていますので、柚子胡椒の塩分の量は少し多めと言えるかもしれませんね。柚子胡椒には、ビタミンEやビタミンC、他にナトリウムやカリウムなどが沢山含まれています。ビタミンEとナトリウムの量がずば抜けて多いみたいです。ビタミンEは、美肌効果や抗酸化作用などが有名ですよね。ナトリウムは、細胞の水分量の調節役などの重要な働きがあり、欠かせない栄養ですが、ご存知のように、塩分の一部に含まれる成分でもあります。摂りすぎると、高血圧や癌などの生活習慣病のリスクがあるので、注意が必要です。いっても、柚子胡椒は青唐辛子のお蔭で辛みが強いため、一気に沢山食べることは出来ないでしょう。食べるとしても、小さじ1杯程度の量なら心配いりません。小さじ1杯程度だと、塩分の割合にもよりますが、だいたい味噌汁の塩分量と同じくらいだと考えればわかり易いですね。最後に、自分で作れる柚子胡椒の簡単な作り方を書いておきます。塩分も調整できるので、塩分が気になるという方は手作りが良いですね。<材料>・柚子(青いものがオススメ。※これで大体1週間程度もちますが、塩分量が少なければ少ないほど保存もきかないので注意してくださねっ。インターネットで検索すると、塩を減らす代わりに塩こうじを使ってマイルドに美味しく仕上げるなんて賢いレシピなんかもありましたよ~。ホント、工夫次第ですね。・柚子胡椒は、実はコショウが入っていなかった!・柚子胡椒の塩分量は高め。体に良いって本当?栄養や効能はあるのか・ゆず茶の効果とは?ぽっかぽか美肌になろう!食べ物で健康になろう!と言うことで、野菜や果物など色々な食材についての健康情報・豆知識が知りたい方はこちらの記事をご覧くださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト寝起きの鼻水・鼻づまりはアレルギー?3大原因と対処法!シアバターのアレルギーがあるって本当?RECOMMENDこちらの記事も人気です。