悩みながら成長し作ってゆく、新しいライフスタイル。トップページプロフィール「山茶を摘んで干して、煎って飲む」高知山奥暮らしの幸せ。08:04Tweet山カフェ日記~30代、移住8年。design研究所2014-09-10(この漫画は、↑私の本の中から掲載しています。)8年前、高知の山へ移住して、かなりびっくりしたこと。野菜や米の自給率がナチュラルに高いだけでなく、お茶もほぼ自給してるんです。うちの山にもお茶の木はあるし、垣根になっているお家も。土佐はひそかなお茶所というのもあって、限界集落のお茶畑合宿もしたりして毎年通ってます。野草茶っぽいお茶から山茶まで種類も豊富。それぞれのお家のブレンドは違い「うちの家茶は〇〇茶と〇〇茶をブレンドしてて・・・」みたいな話が普通にあって面白い^^うちのヘビーユーズなお茶は、きしまめ茶。摘み取ってから乾かして、煎っておきます。台所でお茶を煎ったときのふわわ~っとした香りがたまりません。これがまたなんとも、幸せな時間。きしまめ茶は小さな豆がついたような葉っぱ。おばあちゃんが大量に種をまいてくれ、野生的に育ってあふれるほどになってますΣ(・ω・ノ)ノ香ばしいかおりが特徴で、毎日飲んでもあきないんです。ここにハブ茶と山茶をブレンドしてます。ハブ茶からは野生的な勢いのある香り、山茶からはベースとなる穏やかさがプラスされます。同じ嶺北地方にある大豊町では、碁石茶という発酵茶が有名。独特の香りがすごいんですが、中国茶みたいな感じでおいしいですよ。大川村には、玉緑茶があって、こちらは高貴で洗練された味。いうことで、お茶までふつうに作ってしまいふつうに飲んでしまう土佐人。「やってます感」は全くなく何気~にそんなことをしているところに、ものすごくそそられます・・・(。今はペットボトルのお茶もあって便利ですが、たまには「お湯をわかして、ポットにいれて、蒸らして注ぎ飲む」この行為自体が、生活や気持ちにも余裕を作ってくれるような気がします。「現金収入が少なくても、生活の内容的には豊か」それをこれから「現金プアリッチ」と呼ぼうかと思います。■この記事はいかがでしたでしょうか?ヒビノケイコ4コマ新聞のFacebookページやツイッターでは、ブログ記事で書いていない情報も発信中!はじめての方で「いいね!」と思っていただけましたら、一押しお願いします。山の素材で手作りした優しいお菓子ギフト。