美味しくなるので、ぜひお試しください。美味しくなるので、ぜひお試しください。美味しくなるので、ぜひお試しください。昆布で〆ると、余分な水分が抜け出ていくので日持ちします。冷魚によっては、生で食べるお刺身よりもおいしくなるから不思議。鯖(さば)なんて最たるものですよね!塩を振って水分がある程度出た魚を、昆布でサンドする!それだけ!なのに、ねっとりうまみが増してしまう。昆布は酒少々でしめらせたペーパーなどで表面をふいてあげます。酢飯は、冷やしすぎるとボロボロに劣化してしまいます。新聞紙やエアパッキン(プチプチ)にくるむなど工夫して冷蔵庫で保存し、あまり冷やしすぎないように気を付けないといけません。たべる前に常温にもどす。冷えすぎた場合は、1個ずつお皿にとって電子レンジで500Wで20秒くらいチン🎵すると、ご飯もあるていど柔らかく戻ってくれます。関連記事カツオの栄養のはなし。豆知識お取り寄せ商品にまつわる豆知識、美味しく食べるためのレシピも書き始めます。第1回目は「地鶏」について。捨てちゃもったいない!ぬか漬けのぬか。おつまみにも最適な理由お取り寄せしたぬか漬けのぬか、もったいないですが捨ててしまいますよね。畑でもあれば、まいて肥料にできるのに・・・。そんなもったいない症の私が編み出した【ぬかの最大限活用方法】をお教えいたします。牡蠣うにまぐろ天草大王このサイトについて「食通きどり」は、お取り寄せグルメを徹底レポートするブログです。以下の5項目を運営ポリシーとしています。1商品は100%自腹で購入2料理は丁寧に(ショップおすすめの調理法があれば忠実に再現)3写真は美しく4評価は正直に5食べ比べてまとめる(ランキング作成)味や商品の見た目、サイズ感、食べ方バリエーションなど、販売サイトやユーザーコメントだけでは見えてこないところをどんどん掘り下げていきます。◆問い合わせ先:info.shokutuu@gmail.com※画像及び文章の転載はしないようお願いいたします。※評価はあくまで個人的な感想です。