»こんにちはyamaです。日に日に寒くなり冬が近づいているのを実感します。そんな寒い冬を乗り切る為にも、昨年より野沢菜を漬けるようになりました。今年は焦って早く買い付けに行ったためか太めな野沢菜がなくて残念。いっても勢いでやってしまわないと、時期を逃すと困るので仕方なく買う。洗い終わって庭に干すと、田舎感たっぷりな風景となりました。昨年漬けた野沢菜が旨すぎたので、今年もやっぱり醤油漬け!漬け込んで1日経つと全体的にシナシナになり、少し醤油色に染まる。1日経つと水位がどんどん上がっていい感じ。1週間待てば、おつゆをたっぷり吸って美味しく食べられるようになると思う。<<長野県松本市に本社を置くシステム設計・開発企業。「イーサース」サービスをはじめとし、Windowsアプリケーション開発などの事業を行っている。明けましておめでとうございます。風景ホーム紹介e-SaaSITソリューションアースシステム御社の業務をシステムで楽にします。信州松本を拠点にITソリューションからITサポートまで幅広く。お客様のご要望により、日々進化していきます。