15:43日本人がいかにゴミやエコやプラスチック問題の意識レベルが低いのか、いろんな例を上げて教えてくれました。日本ではスーパーへ買い物に行くと、ひとつひとつ個包装されている野菜、パックされている肉や魚にはさらにビニール袋で個包装してくれて、最終的に手さげビニール袋に入れてけるわけです。自営業の道を進むことを決め、21歳の時に沖縄にてBARを開業。24歳で京都にcafeを開業する。その後このcafeは京都2nd店と東京店(ボディワーカー森拓朗氏とのコラボが実現!)が仲間入りする。30歳になりたての時、出会って3ヶ月の男性と結婚(笑)1年後、待望の息子が誕生。強く確信し、米国NTI認定ホリスティック栄養コンサルタントの資格を取得。お店をやりつつ、オンラインダイエットプログラムや、セミナー・料理教室の講師なども手掛けるようになる。その後、一旦全ての仕事を手放しフィリピンへ半年移住。帰国後に妊娠が発覚し、34歳で娘を無事出産。(5)食べてキレイになる。