昨年5月に仕込んだ「手づくり醤油の素」。前回混ぜたのが1月29日なので、約3週間でこのように産膜酵母がびっしりと発生します。混ぜて舐めてみると・・・何ともいえない旨味とコクがあります。22日(土)は11~18時にグルッペ吉祥寺店でデモ販します。「玄米飯炊釜」で玄米ご飯を炊きます。「玄米葛クリーム」もご試食いただけます。23日(日)は代々木公園でアースデイマーケットに出店します。Facebook投稿)きょうは長男の34歳の誕生日。大雪におおわれている山梨県富士吉田市より発信します。富士山北口御師の家《カムナビ》の槇田きこり但人です。助けに出かけましょう!本当なら「助けに出かけましょう!」とだけ呼びかけることなのです。公道から雪に閉ざされた家のかた、屋根の雪下ろしができずに不安にしているお年寄りの家に駆けつける、そんな救援ボランティアの宿泊を受け入れようと考えていました。受け入れるなら、まずこの家の雪下ろしからやらねばと思うようになりました。事情をお読みください。ところが、受け入れようにも、まだ我が家も今年二度目の大雪から3日経ったところでも、公道までの90mの敷地の雪掻きは1/3だけで、残りはラッセル踏み固め仮の道でしか開通していません。したがって駐車場も使えない状態です。当家は非常に古い《富士山御師》という宿坊の社家住宅です。築480年にもうすぐなると言われ、現在地に移築後も440年を越えているようです。県内で一番古い民家というだけでなく、南関東で一番古い町家民家という学者もいます。わたしが調べたところで、現役で人が暮らす日本の民家では、これ以上古い家を確認できません。古いといっても、家の全部ではなく、中心部分の柱・梁・屋根の垂木です。専門家は、屋根に茅や瓦を使わないコケラ葺きで大変軽い家だ、と指摘されました。建築基準法の木造民家の耐震基準を大きく下回ることで、御師宿坊の再会が認められないことに、歴史的古民家に対して現在の耐震基準を当てはめることは間違いで、この家が不適格とは思えないと仰っていただきました。古い家ですが、農家のような太い大黒柱と梁のがっしりした家ではないので、今回の最大積雪175cmに絶え続けることは困難かもしれないと思っています。そのためか、雪が降りつづく夜中にバキッというような音を二度聞きました。何の音だったかは不明ですが、垂木が耐え切れずに出した音かもしれません。古民家的な耐震に問題がないとしても、積雪の重みには耐え兼ねないかもしれないので、泊まっていただく御師の家《カムナビ》から、雪かきと雪下ろしをお願いしたいのです。重要文化財指定を断り、家の保全を自助から共助である《家普請(いえぶしん)》で行ってきたことを、ここでもお願いしたいと願うのです。そのあとのボランティアを行う場所は、行政などと相談して決めたいと思います。カムナビ》の玄関付近の様子。:ボランティア保険代(ほか。:旅行・出張に必要なもの。徒歩以外で出入りすることはできないようです。「上吉田7-11-3」か「カムナビ」で検索可能。カムナビで負担いたします。▲最新情報と普請の状況は、facebookでご覧いただけます。▲除雪希望の情報をください雪かき・雪下ろしをお手伝いすることが必要な場の情報をお寄せください。△以下の点をなるべく調べ、メールかメッセージでご連絡ください。アクセス等で、順番・可否の判断をさせていただきます。ご理解お願いいたします。▲直接作業ができない方からの、ご支援を受け付けています。△除雪道具があまりありません。雪かきスコップがこちらでは現在まったく入手できません。購入して送っていただけるようなら、購入前にご相談ください。△雪かきに元気がでる美味しいものを受け付けています。△ご浄財をお寄せいただけますなら、以下にお願いいたします。ご送金後、その旨のご連絡をいただけますとありがたいです。カムナビ△愛の波動を送ってください。△作業の無事をお祈りしてください。▲この呼びかけの拡散にご協力ください。ありがとうございます。埋もれた車をたくさん見ましたが、初めての経験だとなかなか動かし方がわかりませんよね。今後のこともありますのでご参考に。http://bacss.jugem.jp/?eid=2553あわせて、これも参考に。****************車上の雪を降ろすとき、ワイパーに注意!雪が降るときワイパーを立てておくよね。雪が落ちてきてワイパーを傷めないようにだけど、これほどの雪が降れば、かえって危険だと思う。數十キロもの雪がずり落ちてくれば、立てたワイパーも折り倒すだろう。モーター部分が片方壊れたら、フロントガラスを外す修理で、ちゅうこしゃを買った方が安い費用を言われ、車を変えた経験があります。車種て違うと思うけど、安くはないと思ってい...た方がいいと思う。わたしは今日は、ラッセル道を長靴でも踏み抜かないように踏み固めた。あと、車を出せるように雪掻きをしている。そこで、このことを思い出した次第。若くてキレイな女性でした。Facebook投稿)父親の命日で豊橋に帰ることになり、東小金井に住む兄と東京駅で待ち合わせたのですが、中央線が遅れて予約してあった「ひかり」に乗れず、一本遅らせたところ、特急券が半額払い戻しになりました。乗っている電車の遅れだけでなく、このようなケースでも払い戻しがあることを初めて知りました。原始人は骨髄が主食!?原始人は骨髄が主食だったとの説があるそうです。共有3月16日「お蔵フェスタ」出店(^^)3月16日(日)に開催される寺田本家のお蔵フェスタ。三鷹の「やさい村」のブースで出店します。Facebook投稿)明日2月14日は何の日?実は「ふんどしの日」なのです。東京ビッグサイトで開催された「エコプロダクツ」で初めて麻の草木染めフンドシを購入したのが2008年12月12日。福岡さんから名指しで送られてきた「猫は喜び庭駆けまわる」の図。「アド街ック天国」に「ほびっと村」(^^)2月1日に放送された「アド街ック天国」を見た。したら「ほびっと村」が映るかもしれないとの期待で録画しておいたもの。スパイスの「エヌハーベスト」が19位。『西荻の文化を語る上で外せない店が二つある。一つは「アケタの店」、もう一つは「ほびっと村」』と紹介してくれた。37、8年前の学生の頃、西荻と言えば、「ほびっと村」と「たべものや」と「アケタの店」だった。当時、「ほびっと村」とマクロビオティックの「日本CI協会」と「ヤマギシ会」に出入りしていた学生生活の中でも、「ほびっと村」はヨガ同好会を主宰したり事務局の手伝いをして週に2回は通っていた懐かしの地。「はと麦がゆ」、「大豆の五目煮豆」など、食べたことのない商品もありました。犬はコタツで丸くなる^_^今年11歳になるお父さん犬のパプと5歳になる子供犬のテンは、この数年、雨降りの日以外、朝の散歩を欠かしたことがありませんでした。ところが、この冬になって誰の入れ知恵か、散歩を拒絶することを覚え、寒い日はコタツや布団にもぐり込んで出てこようとしません。ペット2014年2月8日土曜日ゴボウのモロミ漬けが食べられる(^^)本日の「太陽のマルシェ」が中止になってしまったのは残念ですが、おかげで試食用に仕込んであった「手づくり醤油の素」のゴボウのモロミ漬けを存分に食べられることになりました。今の体調に合っているようで、塩麹漬けや三五八漬けよりモロミ漬けが大好きで、中でもこのゴボウが超ウマいのです。ご飯のおかずにもなるし、酒の肴にもなります(^^)また、漬け物の中では一番整腸作用があります。1階の「キッチンステージ」で5日から17日(火)まで、タカコ・ナカムラさんの「ホールフード料理」がいただけます。主催者より連絡があり、明9日(日)も中止だそうです。******************先ほど、以下の投稿をしましたが、たった今、主催者より明日8日は中止との連絡が入りました。明後日9日はまだ未定のようですが、弊社は出店しません。来月は9日(日)に出店予定です。明日は「太陽のマルシェ」。今朝の新聞一面のド・シンプルな広告。読んでみたくなります。「dancyu」で「日本酒」、だからですね。http://www.president.co.jp/dan/new/index/書店で見ると、新聞広告より超ド・シンプルでした。Facebook投稿)昨日の朝日新聞の夕刊に掲載された「フコイダンサプリ」の新聞広告。音楽環境が整う(^^)昨日の松本光司先生の告別式でいただいたCDを聴くために、独立後3年8ヶ月もの間封印してきたCDプレーヤーとレコードプレーヤーをセットして音楽環境を整えてしまいました。朝っぱらからブルースのレコードを聴いています。記念すべき一枚目は戦前の録音も含まれているモノラル盤。松本光司先生の告別式に参列してきました。御会葬御礼にいただいたのが先生の尺八のCD「一音成佛」。36、7年前、学生の頃に日本CI協会のパーティーに行くと、いつも虚無僧姿の先生が尺八を演奏されていましたので、最初の先生のイメージは“尺八の先生”でした。その後オーサワジャパンで、先生が開発された「押玄米」でビジネスのおつきあいが始まり、「黒米」とか「黒陽茶」などのお取り引きで大変お世話になりました。先生は黒米の作付にも関わり、黒米の料理法を開発・普及された第一人者でもありました。平成5年にオーサワの創業25周年記念パーティーを目黒の「八芳園」で開いた際、先生からマクロビオティック料理を八芳園の料理長に指導していただき、素晴らしい料理ができあがりました。幽体離脱されたお話とか、天ぷら油の中に手を突っ込んで指輪を取ったお話とか、楽しそうにお話されていたのが昨日のことのようです。マクロビオティック「海の素」モニター募集!!花粉の季節に「海の素」。今、モニター募集中(先着5名様)!三鷹の自然食品店「やさい村」が23年もロングセラーを続けている海水濃縮液。普通のニガリは海水を約100倍に濃縮したものですが、「海の素」は1000倍に濃縮しています。●花粉の季節に、コップ一杯の水に数滴入れて飲むだけ。●熱中症の季節のミネラル補給にも。●適宜薄めて化粧水代わりに。●ご飯を炊く時や味噌汁に入れて。Facebook投稿)昨日放送された「ソロモン流」は雲井窯の中川一辺陶氏でした。炊飯用の土鍋で「玄米飯炊釜」より高いのは「雲井鍋」ぐらいでしょう。一度は使ってみたいですね。Facebook投稿)本日午後9時54分から放送の「ソロモン流」は、知る人ぞ知る中川一辺陶氏の「雲井鍋」。「飯炊釜」と出会う前、炊飯用の土鍋を探している時にその存在を知りましたが、その頃も3ヶ月待ちの超人気商品でした。メダカのがっこう」でいただいた3月8日(土)開催の若杉ばあちゃんの講演会のチラシ。なんと、森下敬一先生と船瀬俊介先生がご一緒です(@_@;)お三方とも、何でもハッキリ、ズケズケとおっしゃる方ばかり(笑)。皆さんに共通するのは、オーサワジャパンと日本CI協会時代に大変お世話になったこと。これは行かねば・・・。ところで、このチラシの画像をFacebookに貼り付けた途端に「船瀬俊介さんと一緒です。」とタグ付けされましたが、これって顔認証なのでしょうか、それとも文字認証でしょうか?すごい技術ですね。メダカのがっこう」で「玄米飯炊釜」の炊き方教室を開催しました。小豆入りの玄米ご飯が美味しく炊けました(^^)次回は3月5日(水)午後2時からです。蕎麦が好き(^^)“もり”と“かけ”。1955年愛知県豊橋市生まれ。学生時代からマクロビオティックを始める。昭和54年からオーサワジャパン、平成16年から日本CI協会、平成18年から海の精で勤務。その後、平成22年に独立して陰陽ライフ株式会社設立。マクロビオティック食品や調理器具を企画販売。