2016.10.08今週ピックアップしたのは、大阪市北区大淀にあるお店「つばめいろ」で食べられる『季節野菜のエビマヨ』。こちらのお店は、ランチタイムとディナータイムで出している料理が違う(そもそもシェフが違うんです)という事で、今回は、特に野菜にこだわっているというディナータイムにお邪魔しました。お店はカウンター席が7席、2階は座敷になっていて20名ほど座ることが出来ます。色とりどりの旬野菜がつまった料理。きニンジンetcあまり食べたことが無いような野菜がたくさん!使う野菜は、とにかく自然農のものにこだわっているとのこと。その日に仕入れた食材で作るので、どうしてもこれが食べたい!という場合はお店に連絡を。