野村アンヂェラスのケーキバレンタインの日、かいらしいお弟子さまが、「チョコレートかわりの義理ロールケーキ」といってアンヂェラスのケーキをもってきてくれた。浅草の仲見世で働いている子で、こないだは「天真庵」と書いた千寿札風シールもいただき、自家製の柚子胡椒に貼っている。70年以上も続く浅草のカフェで、芸者や芸人や江戸っ子が「モボ」とか「モガ」とか呼び合っている時代から流行った老舗。来月に閉店するので、朝から行列で、ロールケーキが品薄状態らしい。この店の名物に「ダッチ珈琲」がある。それに自家製の梅酒を入れて飲む。奇妙キテレツな組み合わせだけど、70年以上愛されたドリンクだ。閉店後に天真庵の新メニューにしようか?実はときどき、うちの水出し珈琲に自家製の梅酒を入れて飲んだりする。浅草に江戸時代から続く銭湯で「蛇骨湯」(じゃこつゆ)というのもある。ここも今年緞帳を下げる。知ってのとおり、浅草は朝から外国人でにぎわっていて、ホテルなど再開発がすすんでいる。観光立国として生きていくことは大事なことやけど、その陰で大事なもんが失われていく。京都や金沢なんかもしかり。経済は「お金」が最優先だけど、お金で買えない価値あるものが、どんどんなくなっていく。今日明日は味噌作りのピーク。二月は「すし会」と「そば会」が目白押上。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。いい珈琲、いい日本酒、いい日本茶、いい蕎麦・・・そして「いいお客」。