バックアップで禁酒中。先ほど、電話がかかってきましたが、なんとか出動は免れました。いうことで、焼酎の紹介は、記事だけです。鹿児島県出水市にある蔵元神酒造。神社さんとかの関係で神酒造、ではなく、単に蔵主さんのお名前からつけた、と伺ったことがあります。昔の同級生のかわゆい女子の名前が千鶴、という思い出があります..、関係ないです。出水市の鶴は、その渡来羽数と種類が多いことから、天然記念物及び禁猟区の指定を受けていることから、レギュラー焼酎の名前も千鶴と付けたそうです。あ、そういえば出水市の鶴にも、鳥インフルエンザが発生したとか。広がらないといいですね。明治5年から造られているこの蔵のレギュラー焼酎、以前は蔵の名前、神焼酎と言っていたようですが、千鶴に変えたようです。これは、そのレギュラー焼酎の名前がついた焼酎ですが、紫芋を使っている焼酎です。「頴娃紫」芋を使用していることしかわかりません。芋の産地はわかっても、紫芋の種類はわかりませんねぇ..。インターネットで調べたら、焼き芋仕込み、というショップもありましたけど、焼き芋仕込みではないような..。綾紫ほど濃厚な感じはしません。紫芋系は、独特のヨーグルト臭がするものが多いのですが(そこがまた、いいのですけど)、この紫芋仕込み千鶴はクセがあまりないですね。クセの強さでは、落合さんの赤絵とか、加江田は、すごいですけど。柔らかく、ふくよかな味わいです。したところがなく、ほのかな甘みも感じて、バランスがいい焼酎ですね。紅系焼酎の特徴が感じられないですが、でも、確かに、黄金千貫とか白豊とは違うのは、感じていただけると思います。個人的には、☆☆☆☆★、ちょっと甘いかなぁ。