朝食に投稿日:2019.06.06サツキの季節。庭にも、サツキは咲いています。ご宿泊のお客様のご夕食は、ご宿泊プランによって、お部屋と食事処の場合が、ございます。(客室「蓬莱」にご宿泊の場合、ご宿泊プランに関わらず、ご夕食はお部屋でお出ししています。)食事処・四季膳花のの庭から、夜のサツキ。ライトアップされて、日中とは、また違った表情を見せてくれます。ご朝食は、皆様、食事処でお出ししています。ランチ営業もしています。旬の丹後とり貝や岩がきの、ランチはいかがでしょうか。お知らせ投稿日:2019.04.30穀雨の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。平日の昼席は、予約制に変更させて頂きます。昼席は、これまで通り、営業いたします(予約制ではございません)。皆様に、旬の食材の持ち味を生かしたお料理を、より新鮮な状態でお出しできますよう、変更させて頂きます。投稿日:2018.07.09この度の豪雨により、被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。大雨の影響をご心配下さり、お電話やメールを下さった皆様、本当にありがとうございました。おかげさまで、当館の建物に、被害はございません。京都丹後鉄道は、7月10日も、全面運休とのこと。とも、平常通り、通行して頂けます。電車にてのお越しをお考えでいらっしゃる場合、お手数をおかけいたしますが、京都、大阪から高速バス、もしくはレンタカーのご利用をご検討頂けましたら、幸いです。電車の運行状況は、また、お知らせしていきます。お知らせ投稿日:2018.04.06陽春の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。オーダーストップを、下記の通り、変更させて頂きます。昼席:13時(¥6,480以上のお料理の場合、これまでと同様12:30)夕席:19時(夕席は予約制)なお、営業時間は、昼席、夕席とも、これまでと変更はございません。丹後の旬の食材の、持ち味を生かした料理をお出しできますよう、メニュー変更、ならびに、メニューよっては、前日までの予約制とさせて頂きます。※桔梗御膳:内容の見直しに伴い、¥2,916へ、料金を変更させて頂きました。ご理解下さり、今後ともご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。~新しい風~投稿日:2017.10.03名月の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。平素は、茶六別館に格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。この秋、当館の調理長が、岩崎拓美から山本英和へと、交代しましたので、お知らせいたします。旬の素材の持ち味を、最大限に生かしながら、新しい風を吹き込んでくれています。皆様に、なお一層ご満足いただける宿となりますよう、スタッフ一同、励んでおります。今後とも、変わらぬお引き立てのほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。お知らせ2015年のリニューアル投稿日:2015.12.312015年もあとわずか。客室の広縁のイスとテーブルなどを新調しました。大浴場にも、手を入れました。今後も、少しずつできることを取り組んで参る所存でございます。この一年も、大変お世話になりまして、ありがとうございました。皆様、どうぞよいお年をお迎え下さいますよう、お祈り申し上げます。お知らせ4月1日より全客室禁煙のお知らせ投稿日:2015.03.31平素は、茶六別館をご愛顧下さり、誠にありがとうございます。当館では、2015年4月1日より、全客室を禁煙とさせて頂きます。禁煙室、喫煙室と分けることも難しく、全室を禁煙とさせて頂くこととなりました。ひきつづき、全席禁煙とさせて頂きます。喫煙の際は、玄関の火鉢の横に、灰皿を置いておりますので、そちらの方でお願い申し上げます。ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。出荷時期について投稿日:2014.05.16京のブランド産品、丹後とり貝について、たくさんのお問い合わせを頂き、ありがとうございます。平成22年から平成24年は、4月末の出荷で、昨年は5月20日。昨日、6月上旬の見込みに変更との、連絡がありました。丹後水産物ブランド推進協議会丹後とり貝部会による、6月2日の身入り再検査の結果を見ての、出荷になるとのことです。年々遅くなる、とお思いのことと存じますが、自然のことゆえ、どうか、もうしばらくお待ち頂けますでしょうか。出荷日の連絡がきましたら、またお知らせいたします。料金の変更について投稿日:2014.03.312014年4月1日に、消費税率が、5%から8%に引き上げられます。それに伴い、ご宿泊、お食事などで、当館をご利用いただきます際は、4月1日より、お料金が変わってまいります。食事・ご宴会ページの、お食事処・四季膳花の、ご宴会・日帰りプラン、ご予約フォームに記載している金額は、2014年3月31日までの、税込金額です。2014年4月1日以降のご利用の場合、金額が変更となります。ご不明な点がございましたら、お問い合わせ下さい。味の宿」の設立総会が、東京アメリカンクラブにて開催されました北は山形県から南は沖縄県まで、34軒の名立たるお宿の中に入れて頂き、身の引き締まる思いです。愛知県にある角上桜の上村純士さん。心を込めたお料理と、よりよいおもてなしを目指して、これからも、スタッフ一同、精進してまいります。魅力も、お伝えしていきたいと思っております。今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。リニューアルいたしました投稿日:2013.02.22いつもご愛顧を頂き、誠にありがとうございます。この度、ホームページを、リニューアルいたしました。最初のホームページから三代目。2009年10月以来、3年4カ月ぶりのリニューアルです。以前のものより、大きな画像をご覧いただけるようになりました。修正をしないといけないところは、徐々に直していく予定です。お気づきの点、ご感想など、お寄せ頂けましたら、幸いに存じます。これからも、茶六別館を、どうぞよろしくお願いいたします。よって被害にあわれた皆様に、心よりお見舞い申し上げます。甚大さはいたましい限りで、涙があふれてきます。余震も原発事故もおさまり、これ以上被害の広がらないことを切に祈るばかりです。私達にできること、小さなことですが、お客様にご迷惑のかからない部分での節電・節水につとめています。貯金箱から代わった募金箱。気持ちを少しでもお送りしたいと思います。皆様が一刻も早く救援されますことを、そして復興されますことを、心よりお祈り申し上げます。当館には「てくちゃん」という名前の猫がおります[:ねこ:]「てくちゃん」は、迷い猫でした。どこで飼っている子猫だろうか」と思ったそうです。「てくちゃん」は、十倍以上も大きい相手にいきなりネコパンチ[:パンチ:]をくらわせたりとものすごい存在感をみせつけました。猫は、館内やお庭など、どこでも気ままに歩き回る上、障子や襖に爪を立てないとも限らず、またお客様相手の商売ですので不都合なことも、多々あるかもしれないということで飼うことはタブーと考えておりました。入り込んできた子猫は、躾がきちっと出来ている様子から、どこかの飼い猫だと判断し、飼い主が探しているだろうからしばらく預かる事としましたが、我が家の居心地が良かったのか、勝手に終の棲家と決め込んで今に至っております[:にかっ:]「てくちゃん」が来て、もう13年ほどになります。得てしまいました[:チョキ:]私共の大女将(おばあちゃん)も「てくちゃん」に癒されている一人です[:love:]また「ファンなんです」と言ってくださるお客様も何人もおられます[:にかっ:]。今では「てくちゃん」は、私共の「招き猫」でございます。※てくは、平成30年11月3日朝、永眠いたしました。可愛がって下さった皆様、お世話になりまして、ありがとうございました。