合格させている齊藤塾塾長の本音2018.09«12345678910111213141516171819202122232425262728293031»2018.11祖先が生き延びてくれて今の私達がある食い物を食う。食い続けない限り、私達は生き延びられません。昔、平地の作物が不作の年は、人々は山に登りました。平地が不作の年は山が豊作。皆それを知っていたのです。人々は木の実を採って来て、命をつないだのです。やってつないだいでくれた命がこの私につながっている。不思議な気持ちになりますね。栃の実なんて、アクを抜くだけでも大変な苦労だそうです。栃の実だけでは食べられない。栃餅といって餅に混ぜて食べた。餅の量を増やすために、気の遠くなるほど栃のアク抜きをしたのです。やって先祖達は命をつないできた。毒があると言われているヒガンバナの球根も、アクを抜いて食べた。本当に本当に困った時にそれを食べる。その時のために普段は決して手を付けない。