阿部シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。秋田シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。六エビ(ろくえび)を使った2品です。2019JALの会員誌「AGORA」に8ページにわたり特集して頂きました。2019HATAKEの神保シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。牡蠣を使った2品です。多くの方にお越し頂きました。オルモの北村シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。マダコを使った2品です。「日生牡蠣祭り」で提供する特別メニューをつくりました。