マイフォト1.一色漁港の魚たち2.続・一色漁港の魚たち3.続々・一色漁港の魚たち(無脊椎動物)4.ちょっと危険な魚たち春の小さい花マサバ例の碧南の魚屋さんに寄ったところ、見るからにきれいなマサバが2尾750円で売られていました。丸みが足りないと思いましたが、今の時期なら大きな外れはないでしょう。調理に迷ったのですが、1尾の半身をしめ鯖に残り半分を軽く塩をして、翌日の鯖鍋に。しめ鯖はこれで半分、残りは翌日に回せば酢も良く回っているはずです。1尾は骨をきれいに抜いて、孫たちのおかずに干物にしました。頭や骨などのアラは、良く干してから焼いて鍋のダシにします。きょうは女房が仕事で遅くなるので、私が作っています。仕事をリタイアしたので、我が家の稼ぎ頭は女房ですからね、ゴマをすっておかなければいけません。(火)マアジ碧南の魚屋さんに大きなマアジが安く出ていたので買ってきました。なんと3尾で500円、しかも刺身用と書いてありますが、刺身にする勇気はありません。どこの産地か聞く勇気もありません・・・・・それほど馴染みでもありませんし、ちょっと怖い雰囲気がある魚屋さんですから。三枚におろしてアジフライにしようかと思ったのですが、結局3尾とも開いて干物にしてみました。干物にして3時間ほどのものを焼いてみましたが脂がのって美味しかったです。最近時々、日中この魚屋さんを覗いてみますが面白いものが出ていることがあります。(月)『テキサス・レンジャーズ』ネットフリックスの映画『テキサスレンジャーズ』をごろ寝しながら見てみました。主演はケビン・コスナー脇に脇役得意なウディ・ハレルソン多少脚色はあるでしょうが、史実に基づく映画ですから重いと言えば重い。最後は蜂の巣だからね。判官贔屓とは言えアメリカ人のボニー&クライド贔屓には驚きですね。ボニーの葬儀には20,000人、クライドの葬儀に15,000人が参列したと言います。ただの連続殺人者ですからね。アメリカ人の狂気ここにありって感じです。映画は面白かったです。昨日そのネコの飼い主とお話をしていたら、ジョウビタキの雄が直ぐ近くに留まりましてね。その方が、「前にネコが捕ってきた鳥だ」と教えてくれました。それがこのジョウビタキの雄。冬鳥で、とてもきれいな小鳥です。町場のお宅や公園でも見かけますので、ご存知の方も多いと思います。アップにしてみましょうか。いえば、ネコが加えている写真と同じですね。昨日は孫のみちたんの歯科検診に付き合いました。以前永久歯が生えてきた門歯を日本抜かれたので「きょうは診るだけだよね」と何度も聞いてきます。待合室に入ると、同じくらいの男の子が二人呼び出されてもいないのに大泣き、その子たち二人が診療室に入っても大泣きで、みちたんすっかりビビってしまったようです。診療室には付き添いなしで一人で入るのですが、心細そうに「付いてきて欲しい」と言うのです。甘やかしてはいけません。すると保護者である私が呼び出され、行ってみると「虫歯が出来ているから、今から治療しますか?」とのこと、今回だけで治療は終わると言いますし、早いほうが良いとも思いやって貰うことにしました。