探すFeatures*食べチョクの人気商品**フルーツ特選*まずは少量お試しセット旬の野菜をぎゅっと詰め合わせ厳選食材でバレンタイン♬お得な食べ比べセット!冬の根菜*人気シリーズ生がイチバン。広島県産のはちみつと伊草農園で収穫した北部ハイブッシュブルーベリーだけで煮込んだジャムです。レモン果汁やペクチンなどの食品添加物は使用しておりません。トーストしたパンやヨーグルトでお召し上がりください。本当に安心安全な「食」を消費者に届けたい!本当においしいブルーベリージャムを消費者に届けたい!という想いから自然栽培のブルーベリージャム専門農家になりました。北部ハイブッシュブルーベリーは他の品種よりも味が良いです。寒冷地でしか栽培出来ず、収穫量が少なく樹勢も弱い為、栽培している農家は多くありません。このため、一般にはこの品種は生食用として扱われ、ジャムなどに加工されません。美味しいジャムにするため、本来は生食用である北部ハイブッシュブルーベリーのみを使用し、ジャムにしています。私たち伊草農園は自然とともに伊草農園は、源流の里で野生動物がたくさん生息する、自然あふれる里にあります。春、ブルーベリの花が咲くと、ミツバチが元気にやってきて一生懸命受粉をしてくれます。収穫の時期、小鳥が実を食べに来ますが、カラスが守ってくれます。忙しくなると、サルも収穫を手伝いに来てくれます。イノシシは、私たちのブルーベリー畑を耕してくれます。夜は満点の星空が楽しめます。そんな環境を壊さないように、農薬や化学肥料を使用せずに自然環境を大切にした農業をしています。自慢のジャムです当初は上白糖を使用したジャムを作っていました。混ぜる糖により、ジャムの味が大きく変わるということに気づきました。現在、てん菜糖やさとうきび糖など、まったく味の異なる10種類のブルーベリージャムを作っています。フォローする安心安全なおいしいモノを作りたいという思いから平成8年に生まれ育った東京江東区から広島県神石高原町に新規就農しました。トマト農家を10年間やりましたが、ブルーベリーは無農薬で栽培出来ることを聞き、ブルーベリージャム専門農家になりました。栽培したブルーベリーをレモン果汁や食品添加物を使用せずにジャムにしています。