11:232019年が始まってすぐのイベントがバレンタイン。あっという間で急ピッチで試作と制作にかかっておりました。PANを作るのは格別楽しいのですが、今年は絶対イチゴを使ってピンク色を年末からイメージしていました。バレンタインスペシャルバージョンで使用するお野菜はごぼう(北海道産)。それにドライクランベリー(アメリカ産)を加えました。ごぼうはスパイスとオーガニック赤ワインに漬け込んでから生地に練りこんでいます。PAN生地に優しい甘さのストロベリークリームがマッチしています。ドライクランベリーは砂糖不使用のものです。予約受付は本日より2月1日まで。それ以降にご希望の方は対応できない可能性をご了承くださいませ。ご対応できない場合はメールにてご連絡させて頂きます。PANは一般的なスイーツに比べるとかなり柔らかい甘さですが、ストロベリークリームなしでカカオとお野菜のリッチな感じの方がいいと思われる方はストロベリークリームなしのものもご用意しております。