)お味噌汁です!✨みなさんはお味噌汁にお豆腐を入れていますか?いろんな具材が使われていますが、一番使い勝手がいいのがお豆腐ではないでしょうか。安価で手に入り栄養価も高いということで、子育ての方はとくに使っているかもしれませんね。栄養が偏りがちな一人暮らしの方にもお豆腐のお味噌汁はおすすめです。個々で意見が分かれるのが、木綿派か絹派かということ。私はずっと木綿派でした。その理由としては木綿の方が型崩れしないというのが一番大きかったのです。鍋をするときも同様の理由で木綿を選んで来ました。思いっきり絹って書いてあるのに...(笑)木綿と思い込むとそう見えてしまっていたようです。広島県のやまみという会社が製造している絹豆腐、320g入ってます。木綿豆腐より利点多いー!!!これまで木綿にはなかった良さを体感して、一発で絹派になりました。他の絹豆腐でも試してみた別のスーパーでげっとしたこちらの絹豆腐。山口県の仁保庵という会社が製造している、五島灘の本にがりを使用した絹豆腐。最初に間違えて買った絹豆腐より数十円お値段が上だったのですが、量も400gと結構入ってます。こちらは最初のお豆腐に比べてわりとしっかりとしていました。»プロフィール*みはる**ワンプレート料理研究家。*食べるの大好き、お酒も飲みます。