エンジョイ!シニア夫婦のハッピーライフエンジョイ!シニア夫婦のハッピーライフ都会から北海道に移住して10年。町長がバスガイド2019年2月15日(金)本日の昼食会場は、「お料理松山」、そして、お土産は、パン屋さん「ぱんぱかぱん」です。地元食材にこだわる「ぱんぱかぱん」1.6.鰈には、色んな種類があって、この辺で一番捕れるのは、宗八カレイ、おいらん鰈(なめた鰈)。マツカワ鰈の名前の由来は、鱗が硬くザラザラとして、松の木の皮の表面のよう(松ぼっくりの肌合いに似ている)であることから由来しています。別名となっている「タカノハ鰈」は、ヒレの模様が鷹の羽根のように縞がはっきりしている所が似ていることからそう呼ばれています。お料理松山ランチは、「お料理松山」にて、松花堂弁当をいただきました。中心に日高の食材をふんだんに取り入れたお料理の数々が提供されています。幻の松川鰈をつかった「マツカワ漬け丼(特製のタレに漬け込んだ絶品)」、蛸のすり身に柔らかな蛸足がトッピングされた「蛸シュウマイ」などオリジナル料理が並びます。話す時、手を高く上げると若く見える皆さんに「荷物にならないいい土産話」をひとつ。さんの演技指導の中で、若く見える方法があります。それは「話をする時、手をなるべく高く上げること。行動する時、手を上げることです」。逆に、実年齢より落ち着いて見せる方法は、手を下げることです。皆さん、若く見えるよう、是非、お試しください。松山」さんは、色々ユニークな料理にチャレンジしているお店です。浦河町のふるさと納税の返礼品になっている「蛸シュウマイ」を作っています。松川鰈の漬け丼、春雲丹の時期には、「ウニ丼」などを提供している名店ですので、ご堪能いただければと思います。今年の春、日高振興局では、日高の春雲丹を「さくらウニ(日高産のエゾバフンウニ)」というネーミングにして売り出す計画をしています。札幌でのイベント実施の計画もあります。皆さん、機会がありましたら、是非味わってみていただきたいと思います。昆布は寝かせるほど味が良くなるこの辺の海は、日高昆布に名産地です。昆布は、ご存知のように、寝かせておけば置くほど味がよくなり価値があがります。高価な昆布は20年寝かせているそうです。皆さんのご自宅にある昆布も、柔らかくなったら、日光に当てると固くなりますので、湿気に注意して、長くおけば置くほどいい出汁が出るそうですので、お試しになっていただきたいと思います。地元食材にこだわる「ぱんぱかぱん」お食事後に、地元に食材にこだわっているパン屋さん「ぱんぱかぱん」にご案内いたします。平飼いの鶏の卵を使ったり、北海道産小麦を使うなど、地元の食材にこだわりのあるパン屋さんです。春から夏は、海を眺めながら、美味しいパンをいただけるということで、テレビやラジオで紹介されている人気のパン屋さんです。鰈には、色んな種類があって、この辺で一番捕れるのは、宗八カレイ、おいらん鰈(なめた鰈)。マツカワ鰈の名前の由来は、鱗が硬くザラザラとして、松の木の皮の表面のよう(松ぼっくりの肌合いに似ている)であることから由来しています。別名となっている「タカノハ鰈」は、ヒレの模様が鷹の羽根のように縞がはっきりしている所が似ていることからそう呼ばれています。お料理松山ランチは、「お料理松山」にて、松花堂弁当をいただきました。中心に日高の食材をふんだんに取り入れたお料理の数々が提供されています。玄関のおもてなし玄関のおもてなしぱんぱかぱん昼食後浦河町で人気のパン屋さんへ。ぱん海が見えるパン屋さん海がみえるパン屋さん。冬はイートインスペースで、夏には、海の前のテラス席で、スープやコーヒも一緒に、美味しいパンが味わえます。地場の食材をふんだんに使った種類豊富なパンが並びます。新冠の卵や牛乳、浦河のイチゴ、門別の日高乳業の生クリーム、浦河の三協水産のサーモン、えりもの高橋牧場の牛肉などが使われています。浦河産いちご「すずあかね」イチゴジャムパン、ブランド銀毛鮭「銀聖」の「銀聖スモークサーモンサンドイッチ」、えりも短角牛や浦河産トマトが入った「ぱんぱかぱんバーガー」、ソーセージパン、ピザなどなど、目がまわりそうんほど美味しそうなパンがいっぱい!!!銀聖スモークサーモンサンド銀聖スモークサーモンサンドイチゴジャムパン、ウインナーパン、マカロニグラタンパンイチゴジャムパン、ウインナーパン、マカロニグラタンパン。浦河をこよなく愛する人々の想いがいっぱい込められた、すてきな可愛いパン屋さんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。