氏によって確立されたワインの評価法のこと。世界中で用いられている。得るものは、ほんの1%に過ぎないとされる。パーカーポイントを適用した日本酒テイスティングが行われた。1蔵元につき1商品)から選定。選ばれた78本の日本酒を評価したものだ。日本酒の世界的評価基準はこれまで存在しなかったため、パーカーポイントという1つの基準の確立は非常に画期的なことだといえる。日本酒における新たな価値観創出の第一歩である。売り切れ御免!欲しい方はお早めに!!皆様のご来店お待ちいたしております。瓶火入れ【相性の良い料理】(蔵元からのコメント)繊細で穏やか、控えめな酸が特徴。だし汁との相性が良い。和食向きで、繊細な料理との相性が良い。★12°Cから15°C★45°Cから50°C---------------------------------------------<世界が憧れる日本酒78>ワイン評論家、ロバート・M・パーカーJr.氏が確立したパーカーポイントは、価格や知名度に左右されない100点満点の評価法として世界中で信頼されています。日本酒におけるパーカーポイントを初めて発表しました。候補となった800本あまりの日本酒(純米大吟醸酒および純米吟醸酒)の中から、78本の日本酒が90点以上の高得点を獲得。価格といったデータおよび、ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートのワイン評論家、マーティン・ハオ氏によるテイスティング・コメントを掲載しています。電話番号、URLに加えて、直接注文や見学の可否も記載しました。日本酒に関する基礎知識のコラム、さらに、掲載されている日本酒を飲んだらチェックできる2つ折りのしおりも挟んでいます。“世界が憧れる"日本酒の魅力を詳しく紹介したオールカラーの一冊です。