バツールマウンテン」という銘柄をすでに飲んでおり、それが「神山」と同じではないかと推測しております。バツールマウンテン」を中煎りで味わう(珈琲散歩)それでもロットや焙煎によっても味は変わってくるので「南蛮屋」バージョンも飲んでみようということです。「南蛮屋」のサイト情報は以下の通り。バリ島のコーヒー栽培の中心は、栄養豊富な火山性の黒土と栽培に適した気候条件に恵まれた中央の山岳地帯。中でも、噴煙をたたえる活火山バツール山麓のキンタ・マーニ高原にコーヒー農園は集中しています。そのキンタ・マーニ高原において28の指定地区で生産されたコーヒー。そこでは、各地区責任者がバリ州政府等の農業指導のなか徹底した管理のもとでティピカ系の品種5種類のみを栽培し、収穫は完熟した豆のみを一粒づつ手摘みで行われています。検索すると、この辺りが「キンタマーニ」で「バトゥール山」を囲んだエリア。バツールマウンテン」とほぼ同じと考えていいでしょう。日本人には「神山」のほうがウケる気がします。炭火焙煎の効果でコクがあっておいしいいつもながら「南蛮屋」の豆は見事なこげ茶色で焙煎されています。炭火の効果でしょうか?サイズは少し大き目。蒸らしの膨らみは少な目。香りには甘さがあります。味は酸味と苦味がほどよく、コクも感じます。炭火焙煎のせいか、なんだかおいしく感じます。「炭火焙煎だから」という思い込みかもしれませんが、それならそれで立派な効果です。2014年5月に「なにしろパソコン」事業を独立運営することとなり、フリーになって経験する様々なことを記録することにしました。それがこの「なにごとも経験」ブログです。