「50代からの“血管若返り”老けない体を作る最強食材【タマネギの正しい食べ方】」という特集があります。気になって調べてみました。上手く調理すれば、美味しく、健康にも効果的なようです。私たちの体の中は、見えません。日々のケア、心がけ次第で、体の中から健康を作ることはできると思います。今回は、そのタマネギのこと、特に干し玉ねぎについて!紹介したいと思います。最後まで読んでいただければ幸いです。最後にまずは、血管の構造を知ろう!血管は3層構造(内側から内膜、中膜、外膜)になっています。状態を感知して情報伝達に役立っている優れものです。血管はスムーズに動き、血液を問題なく・・・体中に届けます。血流が滞りやすくなり、最終的に動脈硬化へとつながる!という悪循環が生まれるのです。しい運動などがあげらます。あまりにも増えた活性酸素は、体に悪さをします。生活習慣病、ガン、老化、肥満などを引き起こすといわれています。活性酸素は、体内・血管内にできる限りない方がよい!ということがわかりますね。中央アジア原産のユリ科ネギ属の野菜です。葉は濃緑色で、白い球状の花を茎先端につけます。茎は直立した円筒形で、高さ50〜100cmになり、下方は膨らみます。皮が黄色い黄タマネギ、赤紫色の赤タマネギ、小さいサイズの小タマネギです。赤タマネギは黄タマネギよりも辛みが少なく、食べやすいのが特徴です。小タマネギは、プチオニオンとかペコロスなどとも呼ばれ、シチューやピクルスなどによく使われます。タマネギに含まれる主な栄養素は?ケルセチン血液をサラサラにする効果を持ちます。高い抗酸化作用を示します。硫化アリルツンとした刺激臭の元になる成分です。ケルセチン同様に血液をサラサラにする効果があるそうです。体の中、腸内環境を整える作用があり、便秘の解消によいそうです。便秘の解消に効果的です。カリウム摂取過剰な塩分を体外に排出する働きがあります。むくみを解消してくれます。干し玉ねぎに含まれるケルセチンは、血管を若返らせるのか?タマネギは血管年齢を若くしてくれる食べ物の一つです。それは、タマネギに含まれる「ケルセチン」という物質によるといわれています。野菜や果物の中でも、特にタマネギに!多く含まれている栄養素です。ケルセチンとは、英語でQuercetinと書き、ポリフェノールの一種です。最終的に血管年れが若くなる!という仕組みなのです。実は、このケルセチンは、タマネギの皮に多く含まれています。食いしん坊の私としては、美味しく食べて健康になりたい!という気持ちでいっぱいです。普段食べる部分をいかにケルセチン量を増やして食べるか!?というのが大事なのです。そのためよく知られている方法は、干し玉ねぎにすること!です。「皮をむき、1週間、日光に当てること!」です。乾燥を早めるために、玉ねぎはスライスしておくとよいと思います。干し玉ねぎにするとケルセチン含有量を増やすことができるのか?仕組みは、実はシンプルです。太陽の強い光から細胞を守ろうと、タマネギ自身が作用し、ケルセチンを増やす!という作用を利用します。可食部分でもケルセチン量を1週間で約4倍!!にも増やすことができる!といわれています。自然の力は凄いですね。Link最後にいかがでしょうか。タマネギ自体にも栄養分は多く含まれますが、その栄養をさらに高める天日干し。太陽、自然の力を借りて私たちも体の中から健康を維持したいものです。体内へ吸収することができるとも言われています。した手間で、ここまで栄養が高まるのは、是非是非試してみたいもの。さん!園芸用じょうろ特徴この記事を書いた人LouLouこんにちは。いつも、小さな幸せの芽を探して、日々を過ごしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。