豆料理を楽しもう♪副菜からメイン料理まで、個性豊かな豆料理レシピ【14選】もうすぐ節分。節分でお馴染みの豆は、野菜でもお肉でもない食材ですが、料理にプラスするとなんだか満足感が出ますよね。そんな豆を使って、副菜からメイン料理まで、色々な豆料理を楽しんでみませんか?色々な種類の豆を使った豆料理レシピをご紹介します。豆アレンジ・リメイクレシピスープレシピ副菜お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数:621個性豊かな<豆の種類>出典:www.pakutaso.com「豆」といっても、色々な種類がありますよね。節分の豆まきに使われる大豆や和菓子でお馴染みの小豆、和食のおかずに添えるいんげん豆など様々。これらの豆は味や食感も違いますし、料理への使われ方も異なります。それぞれの豆には個性があり、バリエーションを楽しめるのが魅力です。出典:www.photo-ac.com最近では、レンズ豆やひよこ豆などのエスニック系の豆を使った料理も普及し、一般的に食べられるようになりました。豆だけでも、和食から洋食、エスニック料理まで、色々なジャンルの料理を楽しむことができます。今回は、豆がメインの料理から、食卓を盛り立ててくれる豆を使った副菜やスープのレシピをご紹介します。簡単チリコンカン出典:アメリカやメキシコで食べられるチリコンカン。豆と具材を入れて煮込むだけで完成する簡単料理です。出典:インドカレーの定番・キーマカレーは、通常はひき肉がメインですが、レンズ豆をプラスしても◎。ヘルシーながらも、ボリュームのあるカレーに仕上がります。ナディア」プロの料理を無料で検索ひよこ豆のトマトチキン煮込み出典:トマトの酸味とひよこ豆の甘さのバランスが良い、チキン煮込みです。じゃがいもなどの野菜をプラスしてもいいですね。ナディア」プロの料理を無料で検索カッスーレ出典:カッスーレは、フランスで食べられている伝統的な田舎料理です。白いんげん豆に、肉や野菜などを加えて煮込んだ料理のこと。色々な食材を一度にたっぷり摂れるので、栄養満点の一品ですよ。バゲットを添えて、フランス風の食卓を楽しんでみては。豆ひじき出典:和食の副菜の定番・ひじきの煮物。大豆をプラスして、食物繊維やミネラルなど栄養も摂れる一品に。ナディア」プロの料理を無料で検索トマトと豆のサルササラダ出典:ひよこ豆やえんどう豆、赤いんげん豆などが入ったミックスビーンズを使ったサラダです。トマトとスパイスを和えるだけで完成する簡単レシピ。日持ちもするので、作り置き副菜にぴったりですよ。作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』ひよこ豆とゴボウの豆乳味噌サラダ出典:ひよこ豆は、まろやかな豆乳味噌とよく合います。一緒に入れるごぼうは、ひよこ豆と同じ形にカットするのがポイント。することで、食べやすくなりますよ。付け合わせにぴったりのサラダです。料理ブログのレシピ満載!豆のマリネ出典:マリネと聞くと、サーモン等の魚や玉ねぎ等の野菜を使うことをイメージしますよね。豆もマリネになるんです!食卓にもう一品欲しいときや、お酒のお供に何かつまみたいときにおすすめです。ナディア」プロの料理を無料で検索エンドウ豆入りホクホクサラダ出典:エンドウ豆とじゃがいものホクホク食感が楽しめるサラダです。副菜ですが、満足感を得られる一品です。エンドウ豆入りホクホクサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ満足感UP!『豆』スープレンズ豆のスープ出典:レンズ豆と野菜たっぷりの体に嬉しいスープです。レンズ豆は加熱をし、蒸らしてからスープに入れるのがポイント。感が増して、美味しく仕上がります。レンズ豆のスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピヒヨコ豆のサフランスープ出典:パエリアで使うサフランで味付けをする、エスニック風スープです。金時豆入り北の大地のミルクスープ出典:煮豆にすると美味しい金時豆は、スープの具材にしても◎。スープの素を入れなくても、野菜と一緒に茹でれば旨味が出て、美味しくなります。寒い時期にぴったりのスープです。小豆のポタージュ出典:自然な甘みがある小豆は、和菓子の材料に使われることが多いですよね。そんな小豆の甘さを活かして作れるのが、小豆のポタージュです。砂糖を加えなくても、優しい甘さのポタージュに仕上がりますよ。大豆のカレースープ出典:大豆をたっぷり入れたカレースープです。片栗粉を入れて、少しとろみをつけるのがポイント。ボリュームとコクが出ますよ。このスープ一品でも満足できるので、朝食やブランチとしていただいても◎。出典:www.photo-ac.com豆はメイン料理から副菜まで、色々な料理に使える万能食材です。豆を入れると食べ応えも増すので、お腹も満足の一品になるかも。(41)内容について運営スタッフに連絡fuji-asa美容とグルメが好きなライター。「シンプルに生きる」がモットーです。定番記事ランキング【基本&アレンジレシピ】「黒豆」は余らせない!さらに美味しく、大変身♪**ciic**今晩のおかずは何にしよう...。き”で作る!お腹も心も大満足のヘル...flickan和食の献立をもっと豊かに。mamie濃厚クリーム系からあっさり系まで。大切なのは、日々のとらえかた。人生を豊かに生きるために、必要なこと。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。