×Homeピュラトス製品ラインナップオラコロオラコロライ麦ベースの液状活性サワー種フランスのルヴァンから菌株を採取・培養して生み出された、芳醇な味わいの液状サワー種です。お悩みの皆様、ぴったりのブレッド・インプルーバーをご紹介します。(全6問・回答の目安は約3~5分です)ベーカリー診断コンテンツベルギー・ブレッド・フレーバー・センターパンの伝統的な製法の知識の蓄積、香りや発酵、培養技術に関する研究開発を行っています。センター内のライブラリーには世界各地から収集した貴重なサワー種を保管しています。ブレッド・フレーバー・センターのYOUTUBEを見るサワー種ライブラリーサワー種ライブラリーは、サワー種の生物多様性を保護し、サワー種の伝承と知識を保存することを目的として世界で初めて設立されました。詳しくはこちらオーテンティック・オリジン小麦とライ麦のサワー種ベースによる、すっきりした酸味と芳醇な味わい詳しくはこちら全ての製品を見るお問い合わせご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいお問い合わせイノベーションセンターお客様と共に新たなビジネスアイディアを共感し、イノベーションを作り出す空間です。詳しく見る本ウェブサイトお客様により良いサービスを提供させていただく目的でクッキー(Cookie)を使用しています。2020プライバシーポリシ。