ここは調理にすごく時間がかかるんだったなぁ。今日は時間に余裕があるから大丈夫。やって、待っている間も、新たな客がひっきりなしに訪れる。ホント、繁盛してるなぁ。出てきたつけ麺は、相変わらず野菜たっぷり。麺が隠れて見えないほど。つけダレは、3倍だとかなり辛さが弱い。辛すぎるつけダレに、恐る恐る麺をつけて、滴るタレをふるい落として食べるより、これぐらいの辛さにどっぷり麺をつけて、滴るタレを逃がすものかとズルズルすすったほうが美味しいな。私の場合は、4倍ぐらいが丁度良いかな。ランチタイム(日祝除く11:00-15:00)■定休日:無休file:ここのトコよい話を聞かない太一。自分の目で確かめておかねばと、訪れてみた。いいつつ、本当はとんかつが食べたくてどうしようもなかっただけなのだけどね。それはそうと、久しぶりだなぁ、もしかしたら年が明けて初めての太一かもしれない。美味しくなかったらどうしよう。そんな不安を振り払うかのように、今日は手切りジャンボロースを注文。ここのところ、カツ丼やヒレかつばかり食べていたので、ロースが食べたかったのだ。待って登場したカツは、確かにジャンボなのだけど、ちょっと薄目。肉厚のジューシーなのを想像していたので、ちょっと肩すかし。気を取り直して早速食べてみると、まず油ぎれが悪い。それを助長するかのごとく、トンカツの下に敷く油取り用の紙がなくなっていた。以前はあったはずだよなぁ。油ぎれに対する効果はともかく、こういう面での気遣いが無くなっているのはマイナスイメージ。肉質は、ロースなので多少の脂身や筋があるのは仕方がない。油ぎれが悪いので、ロース肉の脂が気持ち悪い。そのせいか、脂身だらけのような印象が残ってしまう。なんとか、全て平らげることができたけど、最後は胃が悲鳴をあげていた。はやく、以前の太一に戻る日が来て欲しい。2005.3.13インフルエンザのおかげfile:珍しい物で、私の休肝日が二日続いております。これも全ては、インフルエンザのおかげですね。この世間を騒がしているウィルスは、私の肝臓を思いやってくれたようで、高熱とともに、私の胃と腸をモロに直撃してくれました。そりゃもう、飲酒どころではありません。二日も酒断ちをしたおかげで、私の肝臓も脂肪肝への道から少し後退したはずです。なんとも喜ばしいことですね。全快した暁には、是非とも祝いの酒宴をあげたいところです。日祭日11:00-22:00(L.O.21:30)■定休日:無休file:ケンコウ1バン、カレーハ、サーガルオイシクタベテ、ゲンキモリモリ!!レシートに書いてあった。2005.3.21使用禁止の法案file:ついうっかり、うどんに唐辛子をかけすぎてしまったとき、どうすべきなのか。我々人類は明確な対処法を確立できておりません。うどんの汁に溶け出す前に箸で掬うべきなのか。それともサジで掬うべきなのか。素手で掬うべきなのか。いやいや、ガマンしてそのまま食べるべきなのか。その明確な指針について、政府は沈黙を守り続けているのです。年間何兆円もの国家予算を浪費しながら、唐辛子のかけすぎに関する問題はおざなりなのです。年間に何人の国民がこの問題に直面し、悩んでいるのか、与党はその実態をちゃんと把握できているのでしょうか。来年度の予算には、この案件に関する条項を盛り込み、知識人による対策検討会を開いていただきたいものです。「口の緩んだ唐辛子の瓶の使用禁止」に関する法案をまとめていただきたいものです。ついでに「口の緩んだ胡椒の瓶の使用禁止」法案もまとめていただきたいものです。2005.3.22春の風物詩file:この時期の正当な定食屋のあり方として、高校野球があります。店のオヤジが、手を動かしながらテレビをちらちら横目で見ているのが正しいですね。昼間っからビールを引っかけながら、定食と高校野球を楽しんでいる客も必須です。テレビに背を向けて、かたくなに高校野球に興味を示さないサラリーマンなども良い味出してます。いう光景をみると、高校野球が始まったのだと実感できますね。やって、キョロキョロしている間にラーメンがのびちゃいましたけど。2005.3.26豚汁file:「とんじる」「ぶたじる」どちらが正しいのでしょうか。「汁」は和語なので、漢語の「とん」を用いるのは不自然と言えるかもしれません。和語だけで成り立つ「ぶたじる」が正しいのでしょうか。良く耳にするのは「とんじる」です。名前が複数あるのは問題ですよね。地震の命名は気象庁の管轄で、名前付けを怠ると、報道各社で勝手な命名を行ってしまい、問題視されてます。早いところ、気象庁で統一名称を制定すべきなのです。同様に「豚汁」も管轄省庁で命名を行って欲しい物です。どこが管轄なのでしょうか。厚生労働省でしょうか。いやいや、食は文化と言うことで、文化庁かもしれません。総務省が出張って来ちゃって、省庁によって「とんじる」と「ぶたじる」に見解が分かれちゃうかもしれませんね。行政はアテにしないことにしましょう。2005.3.27まぢかfile:桜のつぼみが、今にも開きそうで、開きません。一週間前まで、褐色だったつぼみが淡い緑に変化して行き、やがて緑の中に白色が目立ってきました。ここ2・3日は、この白色の中に僅かながらの桜色が見え始めているのですが、どうにもまだまだ花開きそうにありません。この焦らしが、人に桜への思いを募らせてゆき、本格的な春の訪れにも思い募ってゆくのでしょうね。やって、焦らしに焦らし抜いた桜は、開花するやいなや、あっという間に満開となり、儚く散ってしまい、人々はまた来年の桜へとその思いを移してゆくのです。チャンスは僅かなのです。今年は何杯の花見酒を飲むことが出来るのでしょうか。毎日、桜のつぼみを眺めながら、杯を傾ける自分の姿に思い馳せてます。今のトコ、20杯はかたいともくろんでます。