ハニーレーズンブレッドchiyoハニーレーズンブレッドツイートレシピを印刷レーズンをたっぷり入れた食パンです。はちみつの自然な甘さが美味しいです。今回使用した1斤型は1500mlです。大きく盛り上がるようにしていますので生地量は多めです。型にオイルスプレーをしておく。オーブンを焼成温度の20度高い温度で予熱しておく。作り方1捏ね機、ホームベーカリーに材料を入れてこねる。レーズンは捏ね上がり5分前に入れる。室温40分から1時間(室温によって前後します)お使いの機械によって捏ね時間は違いますので調整してください。生地が2倍から3倍の大きさになるまで発酵させる3軽く丸め直す。パンマットの上におき、濡れ布巾をかぶせてベンチタイム15分から20分。軽く手で押さえて空気を抜く。5めん棒を上下にかける。軽く手で押さえて空気を抜く。真ん中で少し重なる程度。軽く手で押さえて空気を抜く。8向きを90度かえて上から生地をしめながら巻く。