below.ご訪問くださった、あなた様へご訪問、ありがとうございます。掲載記事と写真の無断転載はお断りします。下の写真は2015年6月14日大阪・伊丹空港にて。最近の記事ブラヴァツキー夫人の『実践的オカルティズム』(田中恵美子&ジェフ・クラーク訳)がKindle版で出ています。ブラヴァツキー文集第12巻を購入。マイクロソフトアカウントの復活カルロス・ゴーンの逃亡劇と法務省記者会見。いシベリアンハスキーの遠吠え。よみさんの新作「ねずみ」。バルザックの風貌、悲鳴、ホロスコープ」をアップしましたあけましておめでとうございますエクリヴァン、クレール、青玉(うちのリヴリーたち)、今度は夢の世界で会おうね。香港問題と中共の闇の深さ、そしてブラヴァツキー夫人の...」を神秘主義エッセーブログにアップしました(追記あり、赤字)猫のピアニャスト。スパークリング日本酒。旬のレシピ・旬の枝豆。ウェイパーと創味シャンタン(疑問が解けた)。管理人の電子書籍(Kindle)料理アルバム当サイトで公開した料理の写真です。抜粋した説明文がついています。2019息子がお土産に買ってきてくれた「皇居外苑どらやき」という名の上品などら焼き、夫がいただいた中村屋のおかき、娘の買ったモロゾフのクッキーが美味しくて、いささか節操のない食生活となりました。元旦のごはんメモが大雑把なのは、そのためです。普段はわたしはお酒を飲みませんが、クリスマスのワインとお正月のお屠蘇は例外。お屠蘇に使ったのは、京都・嵐山の「丹山」というお酒。うちは年越しそばの代わりに、年越しにゅうめんです。創味シャンタンを使ったラーメン風年越しにゅうめん。おせちはいつ頃からか注文するようになりました。自分で作るより安く済むからです。そのぶん、掃除に熱中できます。茶良」のおせちは初めて頼みましたが、美味しいと思いました。写真は2日の朝昼兼用のごはんまで、ほとんど撮る余裕がありませんでした。大したもの作ったわけでもないのに、なぜか時間がかかってしまって。面倒でもごはんメモをブログに書いておくと、自分のために役立ちますね。一応ブログとは別にメモをとっているのですが、ブログほど詳しく書かないので、年末になると、ここ数年のお正月ごはんの記事を確認するのが習慣になっています。以下が、大晦日から2日までのごはんメモ。31日(夜)サラダ、にゅうめん(半田手延べそうめん、創味シャンタン、蒲鉾、小葱、紅ショウガ、煎りごま)、肉だんごとキャベツの煮物レタス、水菜、マッシュルーム、レタス、キーウイ。茶良」のおせち、「長崎寒干漬」(林田正年商店)、ごはん2日(朝昼)蓮子ダイの塩焼き、ホウレン草の卵とじ、ベーコン餅、雑煮(かつお菜、かまぼこ、焼き餅)ベーコン餅用に端餅を買ったら、これが正解。これまでは普通の大きさの餅を使っていたので、火が通りにくく、あらかじめ焼いておく必要がありました。それが端餅だと、ベーコンを巻いてフライパンで焼くだけです。巻いた端のほうを下にして、最初にしっかり焼いておくと、くっつくので、爪楊枝は要りませんよ。出来上がったベーコン餅には、しょうゆを垂らしていただきました。(夜)サラダ、ビーフストロガノフ、アボカドのデザート(牛乳、アボカド、はちみつ、黒こしょう)まるい緑色のものはオリーブの実です。これ美味しかったけれど、袋捨ててしまって、どこのかわかりません。この皿に加えたチーズ、娘がスーパーから買って来てくれた商品ですが、抜群に美味しいと思いました。クリーミーウォッシュ。ハムやレタスと一緒にこのチーズをいただくと、夢心地(豊かな気分になれる食べ物って、ありそうでなかなかありません)。「粗挽きの黒こしょうをふって」とあったので、そうしました。サラダをたっぷり作ったつもりでしたが、あっという間になくなりました。江戸崎愛先生のレシピ「ビーフストロガノフ」。アボカドとはつみつと牛乳をミキサーで攪拌するだけで、美味しいデザートの出来上がり。綺麗なアボカドを見ると、これを作りたくなります。