【2018年最新情報】クロアチアのミシュランガイド掲載レストランザグレブ・アパートメントホテルALTA東京・NY・ベルリンの職歴を経て、2003年からクロアチアの首都ザグレブに在住。千人以上のお客様をサポートしてきた女将が、「クロアチア旅行を10倍楽しく賢く快適に!」をモットーに、現地発のおすすめ情報をご案内します。クロアチア料理・スイーツ2018年3月ミシュランガイドが、クロアチアのレストランの評価を発表!せっかくならクロアチア旅行中もミシュランお墨付きのおいしいレストランで食事をしたい!という方必見です。2018年版は、一つ星獲得3軒、ミシュラン・プレート獲得55軒、ビブグルマン4軒獲得となっています。さいごに一つ星を獲得したクロアチアのレストラン3軒ミシュランの一つ星を獲得したクロアチアのレストランは、3軒。いずれも旅行者が行きやすい観光地から徒歩圏内にあります。Monte(創作料理、ロヴィニュ)2017年に引き続き、ミシュラン一つ星を獲得したイストゥラ半島ロヴィニュのレストラン。ウェブサイト記載のメニューによると、アラカルトのほか、5品コース694クーナ、7品コース774クーナ(ワインペアリング、グラスあたり64クーナ)、カバーチャージ64クーナ。【営業】平日はディナーのみ。MonteのオフィシャルサイトはこちらPelegrini(モダン料理、シベニク)2018年にミシュラン一つ星を初めて獲得したシベニクのレストラン。オーナーシェフが腕をふるう小さなレストランで、夏は屋外席。ウェブサイト記載のメニューによると、アラカルトから選ぶ4品コース450クーナ、5品コース550クーナ、6品コース650クーナ、シェフのおかませコース845クーナ。ミニマムオーダーは4品コースから。Pelegriniのオフィシャルサイトはこちら360o(モダン料理、ドゥブロヴニク)こちらも2018年にミシュラン一つ星を初めて獲得したドゥブロヴニクのレストラン。冬期は休業で2018年は3月27日からオープンです。ウェブサイト記載のメニューによると、アラカルトから選ぶ2品コース480クーナ、デザートつきの3品コース570クーナ。5品のシェフのおまかせコースは820クーナです。【営業時間】18時半ー22時半、月曜休業Restaurant360oのミシュランガイドサイトはこちらRestaurant360oのオフィシャルサイトはこちらビブグルマンを獲得したクロアチアのレストラン4軒40ユーロ以下のリーゾナブルな値段でコスパのよいレストランに与えられる格付け、ビブグルマンを獲得したクロアチアのレストランは次の4軒です。ミシュラン調査員さん、観光客があまり行かないマイナーなところにも行っているのだなぁと、ちょっとびっくりしています。リンクはミシュランサイトにリンクしています。Breg(郷土料理、クラピナ、クロアチア北部)Dunav(郷土料理、スラヴォニア地方のイロック)家族経営ホテル併設のレストラン、川魚料理がメインミシュラン・プレートを獲得したクロアチアのレストラン2016年に新たに導入されたミシュラン・プレートを獲得したクロアチアのレストランをエリアごとに値段が高い順にご紹介しています。リンクはミシュランサイトにリンクしています。standardで、赤は特におすすめを意味しています。ザグレブ13軒ザグレブのレストランは、納得の王道チョイスだと感じました(1軒聞いたことがないと思ったら空港近くのレストランでした)。ザグレブのレストランは、「快適さとサービス」評価が、ドゥブロヴニクと比べて辛めの評価かな、と思いました(レストランの雰囲気だけではなく、借景も評価に入るのかな、という印象です)。ロケーションは◎ザグレブ中心部から徒歩10分圏内。Xはタクシー利用が便利です。【独断と偏見】ザグレブのレストラン選び完全ガイド(ランキングつき)ドゥブロヴニク11軒ドゥブロヴニクも、納得のラインナップですが、半分くらい行ったことがないところがあるので、次回以降が楽しみです。一つ星を獲得した360oとあわせると、ドゥブロヴニクには合計12軒ミシュランガイド掲載レストランがあることになります。ロケーションは◎ドゥブロヴニク旧市街から徒歩5分以内。Xはタクシー利用が便利です。◎スプリット4軒スプリットには4軒あります。いずれも徒歩で比較的行きやすい場所にあります。○その他のアドリア海沿岸エリア8軒その他のアドリア海沿岸エリアのレストランです。ここでは、アドリア海沿いに北から南の順に掲載しています。旅行にもおすすめの場所で、徒歩圏内で便利なレストランが楽しめる場所は、ザダルとコルチュラ・タウンになります。Mateとあわせると、このエリアには合計10軒ミシュランガイド掲載レストランがあることになります。マカルスカから南へ4キロイストゥラ半島15軒クロアチアのグルメのふるさと、イストゥラ半島では、東から西海岸へ向かって、さらに西海岸では北から南へ並べてみました。西海岸のノヴィグラード、ポレチュ、ロヴィニュを除いては、いずれも車が必要なロケーションです。一つ星を獲得したロヴィニュのMonteとあわせると、イストゥラ半島には合計16軒のミシュランガイド掲載レストランがあることになります。プーラから南へ7キロクロアチア北部2軒とスラヴォニア地方2軒クロアチア北部には2軒、スラヴォニア地方には、オスィエクに2軒あります。Hizaは、クロアチア人の夫には高評価だったのですが、管理人的にはそれほど...だったところ。温水プールに泊りがけで行く途中に寄ったのですが、旅行者的は行くことはないと思われます。△クロアチアの有名ワイナリーが経営するホテルレストランクロアチアの高級ワイナリーが経営するホテル付レストランで、上述のミシュランガイドに紹介されているところをリストアップしてみました。イストゥラ半島のMeneghettiパグ島のBoškinac極上ワインを楽しみながらゆったりと休暇を過ごすには、もってこいかもしれません。さいごにクロアチア各地あちこち行きましたが、まだまだ行っていないレストランがたくさんあるなぁと感じました。ミシュラン調査員さんたち、仕事とはいえ、おそるべし。以前行って、個人的に評価がそれほど高くなかったので、足が遠のいていたレストランも、再訪してみようかなと思いました。子供たちも大きくなってきたし、これから各地でおいしいものを食べるのがますます楽しみになりました。過去に行ったことがあるレストランでも、使える写真があまりなかったので、今後は、もっと写真の腕を磨かなければと、痛感しています。最後までお読みいただき、ありがとうございます。作成途中のサイトです。下のメルマガをご登録いただくと、クロアチア観光情報の新着・更新情報をお知らせいたします。【ALTAメルマガ】クロアチア観光情報の新着・更新情報をお知らせします。お肉を食べたい人にお勧めで、ちょっと濃いめの味のジューシーなお肉が、ビールのお...記事を読むクロアチアに来たら、必ず食べたい乳製品スプレッド、カイマッククロアチアに来てから初めて食べたカイマックkajmak一口食べたその時から愛してしまった、といっても過言ではありません。PMありがとうございます。読ませていただきます。AMコメントありがとうございます!私も楽しみです~。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。クロアチア旅行の口コミ情報やお気づきの点をお知らせいただけると、大変うれしいです。情報は可能な限り、正確であることを期していますが、変更・誤解等の可能性もございます。トラブル・損害等の責任は一切負いかねますのでご了承ください。ザグレブ・アパートメントホテルALTA。