COLUMN映画『もったいないキッチン』日本全国を約1ヶ月の撮影日程が終わり、少し振り返る心の余裕が出てきました。公表がまだできないストーリーもありますが、最も強烈なインパクトを受けたのは、京都府綾部市で取材した野草に詳しい「若杉ばあちゃん」こと若杉友子さん82歳です。撮影クルー全員のパワーを合わせても、1人に勝てないぐらいの湧き上がる無限のエネルギー。年はとっているけど心と体は若いまま。青春の真っ只中のご様子でした。元気ハツラツ、ニコニコと取材に応じる若杉おばあちゃんの魅力をこっそり映画より先にお伝えします。おばあちゃんの原点は小さい頃、お母さんが教えてくれた野草の食べ方。桜沢如一さんの本と出会ったことで、劇的に人生が変わり、幸せで仕方なくなったそう。次から次へと出てくる金言。絵本に出てくるような理想的なおばあちゃんだと思いました。「おばあちゃんの知恵」をたくさん語ってくださいました。ほんの少しだけご紹介します。「心の悔いあらため、食の悔いあらため。食卓で革命を起こすのよ。何でもかんでも食卓にのせないの。豊かになり変わりゆく日本の食卓。肉も魚もなんでもあるし、スーパーやコンビニでなんでも買える。パッケージの裏側を見て驚くのは何行もある使用添加物の一覧。こんなものを食べて健康でいられるのでしょうか?取材中、忙しく、仕方ないと食べ続けた添加物入りのお弁当やパン類。その後、おばあちゃんの言葉や顔が思い浮かび、長寿で元気に健康で有り続けるためには、悔い改めなければダメだと食により一層気をつけるようになりました。「笹茶はいいのよ!命と体が喜ぶ。陰性だから、炙り、陽性にして飲むといい。