狭山市公式ウェブサイトこのページではJavaScriptを使用しています。家庭で作る里芋のコロッケのレシピです。B級グルメの「狭山のさといもコロッケ」とは材料が異なります。里芋は、皮ごと茹(ゆ)でるバターで玉ねぎを色づくまで炒め、ひき肉としいたけを加えてさらに炒め、(A)で味を付ける1.の皮をむき、荒くつぶす(粘りが出ないように注意)3.に2.と溶き卵を加え、塩、こしょうで味を調え、さっくり混ぜる12等分し、形を整え、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170~180°Cの油で揚げるワンポイント里芋の小頭が手に入るのであれば、小頭のみで作るか、3分の1以上混ぜると、粘りが出すぎず作りやすいです。電話:04-2953-1111FAX:04-2954-6262問い合わせフォームメールへ(新規ウィンドウを開きます)この情報は役に立ちましたか?お寄せいただいた評価はサイト運営の参考といたします。デ・ミネストローネなすの揚げだし抹茶ずんだ煮込み茶バーグ緑豆ティーさやまの揚げワンタンさやまの揚げワンタンタリアータのトマトソースタケノコの狭山茶和え筍(たけのこ)の木の芽揚げ筑前煮Javascriptが無効になっているため、本機能はご利用になれません。