6個入]が特別審査優秀賞を受賞いたしました。‟Sugarの宝石箱“」をコンセプトに、贈る方も、贈られる方も、リッチで贅沢な気分を味わえる、伝統フランス菓子『ティグレ(※2)』を販売中。店名にもなっている、Sugar(砂糖)は、カラダにやさしいオーガニックシュガーを、塩は、ミネラルが豊富と言われている宮古島雪塩を採用。栄養価の高い沖縄県産長命草とホワイトチョコを使用した「ショコラ&長命草」、風味豊かな首里みそとバターのコクたっぷりの「ショコラ&みそ」、島こしょうがピリリと口いっぱいに拡がるホワイトチョコの「ショコラ&ピパーチ」、大宜味村産のしょうがを使用した香り高い「ショコラ&ジンジャー」、津嘉山産かぼちゃと贅沢チョコを使用した「ショコラ&パンプキン」など、沖縄本島だけに限らず、離島を含めた沖縄県内全域に眠っている、極上素材を、うまさが極限に熟すのを見極め、生地から仕上げまで職人がひとつずつ丁寧にココロを込めて、焼菓子にかえていきます。厳選沖縄素材を使用した『ティグレ』の取り扱いは、沖縄県内初。磯の香り漂う沖縄泡瀬産あおさを使用したサクサクのクッキーや、泡盛に漬け込んだレーズンをふんだんに散りばめた芳醇で大人なパウンドケーキなど、『ティグレ』以外の焼菓子商品も取り扱っております。CELLER(※3)」で培ったノウハウを活かしながら、これからも、日本国内からのお客様だけではなく、急増する海外からのお客様にも向けて、沖縄贅沢素材を、宝石を販売するように寄り添い、丁寧にお届けしてまいります。入賞した土産品に贈られるアワードです。全国各地の優れた観光土産品の発掘・育成・振興などを目的に約60年前から毎年行われています。フランス語で「虎(タイガー)」という意味。生地に練り込まれたチョコチップが虎のしま模様に見えることが由来。リッチで濃厚な味わいが特長のフランス菓子。CELLER」2012年7月「PUZO」那覇泊店の初出店を皮切りに、那覇地区を中心に店舗を展開。2015年4月「PUZO」イオンモール沖縄ライカム店を開業、中部地区へ初出店。スチームラックオーブンZEN」これまでのラックオーブンの概念を覆す、「焼き」と「蒸し」を両立。高性能ボイラーにより加圧された細かな粒子状態の蒸気と回転するラックにより、均一にむらなく焼き上げることができる世界初のスチームラックオーブン。