焼肉スポンサーリンク金沢市片町にあるディープな飲食スポット「中央味食街」にある人気の焼肉店です。実はこのエリアには焼肉店が3つあります。同店は店主の若林伸弥さんがお一人で切り盛りしています。カッコイイお兄さんですが、お話の弾む物腰柔らかな方ですから、初めてでも大丈夫ですよ。店内はL字カウンターに8席のみで、本当にコンパクトな空間。ロースターが目の前にあるところはミートブラザーズさんと同様ですが、ここは排煙がしっかりしています。価格はかなり手頃感あり。●ビール、塩ダレキャベツそして、同店のメニューで特徴的なのは「厚切りシリーズ」で、ステーキのように厚くカットしたお肉を店主自ら焼いてくれます。裏表だけではなく側面も均一に焼いて、、、そこからアルミでくるむ手法で、休ませながら肉汁を均等に行き渡らせます。そのためカット面は美しいロゼ色の仕上がりですよ!●厚切りイチボしっとりしており旨味がしっかり行き渡っていて、さらにやわらかい食感。これはレベル高いですヨ。●厚切りランプ醤油ダレと味噌ダレ、レモン、塩、ニンニクと辛味が用意されています。●炙りイチボ(ユッケ風)厚切りシリーズ以外はセルフにて焼き焼き。薄くスライスしたイチボをさっと炙り、卵黄入りのタレに絡ませて。とろける肉の食感に卵黄のコクが絡まり、「うまーーー!」です(笑)●タン塩バジル同店人気のバジルシリーズからタンを。その他にも豚バラや鶏もも、セセリやシロもあり。ハーブの風味が淡泊なお肉に寄り添い、個性を壊さず上手に持ち上げてくれます。●ホルモン3種盛り(シロ、コプチャン、ハツ)●豚ナンコツやはり、お肉食べる時はライブ感ムンムンのこういう雰囲気、いいですね。テンションあがります。スポンサーリンクこちらの特集記事もあわせてご覧ください。GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。月曜が祝日の場合は営業で翌日火曜と水曜が休み。※お店のFaceBook情報などでご確認ください。【富山市岩瀬大町93】と入力。【富山市岩瀬大町93】と入力。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。(もん)」泉鏡花の天守物語の世界。きく家」掘っ立て小屋で一流すし!ミシュランの1ツ星も獲得してるギャップもツボな一店。繊細でツボを突く料理がアラカルトで。木倉町奥の弁柄色のコンパクトなお店。シメの鯛ワタおにぎりうまいのなんのって「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鰯組(いわしぐみ)」たかが鰯と思ったら目からウロコ。みこと)」主計町にある日本茶と台湾茶の専門店。抹茶を点てることもできます。鈴木」ディープスポットやきとり横丁内に実力派割烹あり!レベル高い魚料理。店構えとのギャップがツボ!冒険心掻き立てられる「御料理ふじ居」岩瀬に移転し最強パワーアップ!店主藤井寛徳さんの良さが活きている!絶対訪れるべき富山の日本料理店だ「鮨人」破竹の勢い富山異色のすし店!店主の哲学はハマったら抜け出せない!珠玉ネタと赤酢シャリ。のど黒オス・メス食べ比べも「ひまわり食堂」富山ナンバーワンイタリアン!炭火焼に定評ありだがパスタや料理もレベル高い。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。