R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。「プリン」の賞味期限間違いについてのお詫び(追記いたしました)本日(17日)、大磯市に出店させていただきたくさんのお客さまにいらしていただき、本当にありがとうございました。関わらず、本日販売させていただいた「プリン」の賞味期限を「2015.5.18」のところ、「2015.6.18」と間違えて印字した表示シールを貼ってしまっておりました。お客さまにはご迷惑をおかけし、本当に申し訳ございません。今後このようなことがないよう、気を引き締めてまいります。心よりお詫び申し上げます。追記コメント欄でご指摘いただき、17日の大磯市で販売させていただいた「かぼちゃマフィン」も「6月18日」と印字してしまっておりました。正しくは「5月18日」になります。スタンプを確認したところ、「15.6.17.」となっておりますので最後に印字いたしました・ルバーブのクラフティタルト・チェリーのクラフティタルト・キッシュロレーヌの製造日も5月17日の間違いです。重ねて本当に申し訳ございません。他にも何かお気づきの点等ございましたら、誠にお手数でございますがinfo@patisserie-r.comまでご連絡いただけますよう、お願い申し上げます。日頃の気の緩みがこのような形で出てしまったことを心より猛省しております。今後このような事態を起こさぬよう、再発防止に努める所存でございます。深くお詫び申し上げます。14日グラノーラ17日(日)の大磯市にお持ちするグラノーラをマイナーチェンジしました。白ごま、きび砂糖を混ぜ、ココナッツオイルと菜種油、玄米甘酒でまとめてクランブル状に焼いています。その下は乾燥焼きしたヘーゼルナッツ、その下は黒糖掛けしたクルミです。左上は有機のレーズン2種。低温のオーブンで乾燥させます。クランべりーの下はスライスアーモンド。これも乾燥焼きしています。これを各々グラムを計りながら一緒にして、袋に詰めます。この写真は大磯市用ではなく、今日通販でお送りした分です。ドライフルーツが乾燥しすぎてしまうので、直前に袋詰めします。通販で2袋以上ご注文いただいた場合は、2袋目のドライフルーツは別袋でお付けしています。)は、美味しさと健康的の間を考えています。シリアルバーも、もうちょっと甘味を抑えられるかなと前回よりメープルシロップをほんの少し控えました。グラノーラ自体も菜種油を1割ほど控え、ドライフルーツや黒糖クルミの甘さを考慮してそれだけだとかなり甘さ控えめな配合です。食べ応えがあるよう、しっかりプレスして焼いて、さらに大きめの形状に砕いています。12日17日(日)大磯市に出店いたします!GWは連日お天気で、鎌倉にはたくさんの方がお見えになり毎年のことながらたいへん忙しくさせていただきました。ありがとうございました!実はGW直前に軽く腰を痛めてしまったのですが周りの腰痛持ちさんからいろいろ対処法を教えていただきなんとか無事乗り切りました✩さて、あっという間に1ヶ月経ち、今度の日曜日、大磯市に出店させていただきます!焼き菓子はさわやかな季節に合わせて「紅茶クッキー」や「抹茶マドレーヌ」を始め「アーモンドクッキー」や「黒糖とくるみのクッキー」などお作りします。)から「グラノーラ」や「シリアルバー」など準備しています。絶妙な火加減でやわらかく、且つしっかり火を通します。いつもSONGBOOKCafeさんに置いていただいているプリンをぜひ召し上がっていただきたくお持ちします!また季節のタルト、そしてキッシュもお出しできるかも?キッシュはただいまパイ生地をマイナーチェンジすべく試作中です。今のところ、予報では晴れの日曜日。マーケットの大磯港(ミナト)までは歩いて15分程度です。大磯町役場(徒歩10分)の駐車場などをご利用ください。本日12:50にアトリエキカさんのご予定をメールでお問い合わせくださったEM様。返信メールが返ってきてしまいました。カンガ展とのことです。メッセージを入力してください。