nami昨日はひろこちゃんのお家で韓国料理祭りを開催しました。韓国料理祭りのお話は後半に書くとして、一番上の写真は今日のランチ。ひろこちゃんのお家に行く途中にあった野菜の直売所にてゲットした空芯菜で、定番のにんにく炒めを作りました。美味しい!新鮮!空芯菜の向こう側は、牛肉としいたけと玉ねぎを適当に炒めたもの。ナンプラーを使っているので、エスニックな味付けです。最後は卵の黄身を潰してご飯も一緒に全部まぜまぜ。これがまたワンプレートごはんの醍醐味で美味しいのです♪さてさて、昨日の韓国料理祭りのメニューです。ひろこちゃん作、ウナギのキンパと明太子のキンパ。ご飯が玄米なので食感が面白い。