ナポリタンに触れているさまを。1川崎・JR鹿島田駅そばの「ブラッスリーほっぺ」のよくばりベーコンナポリタン横浜が誇る東洋一のサウンドマシーン・クレイジーケンバンドのファンの新たな聖地。日本ナポリタン学会が最初に認定店とした「都筑亭」の「びっくりベーコンナポリタン」のインスパイア。通常の具材に通常に刻んだベーコンが入っている上にこのよくばりなベーコンがデーンと乗っているところが特筆すべき点。いや、まだある!生クリームも入る濃厚なソースはまるでビスクのようなコクのある味わい。誰も見ていなければ......誰も見ていないならば、お皿をペロペロとなめていただろう、そのくらい美味いソースです。それもそのはず、マスターは六本木の有名フレンチなど各所でシェフとして長く渡り歩き、自分の味を見つけ出してきた方。洋食屋のナポリタンはひとコクもふたコクもある。この定説は、間違っていませんでした。豪快に見える人ほど繊細な仕事をします。このギャップに惚れ込みました。ぁらー泉」のポラタ何度となくいただいているポラタ。ナポリタンと呼ばないの?なんでポラタなの?というそんな疑問は置いといて、ときどき無性に食べたくなるポラタ。横浜市南区民としても、今のところ南区唯一の認定店舗のナポリタンを応援しています。この日は某媒体の取材対応でもありました。詳細は追ってお知らせ致します。PLUSのナポリタン某スーパーで90円とは!54を調理。「あえるだけ」となっていましたが、麺と一緒にしっかり炒めました。トマトソースベースでケチャップは入っておらず、肉系具材もないので軽い印象。6マ・マートマトの果肉たっぷりのナポリタンこちらは某スーパーで198円。5の倍額、さてお味は?76を調理。こちらも「あえるだけ」となっていましたが、やはりこちらも炒めました。こちらもトマトソースベースでケチャップは入っておらず、肉系具材もないので軽い感じ。マッシュルームが入っていることで安心感。ナポリタンにとって、マッシュルームとは一種の清涼剤なのかも。8S&B予約でいっぱいの店のラ・ベットラ流ナポリタンこちらも某スーパーで7と同額だったが、こちらの方が各段に高級感を感じます。こちらももちろん炒めました。トマトケチャップが入っている、ベーコンが入っている、バターやチーズも入っている、というナポリタンな要素が十分に詰まっている印象。10ペッパーとパセリ入りチーズトッピングを忘れていました......。粗びきペッパーは会長田中も推奨しています。11横須賀・芦名の「サフラン」でスパゲッティ・ナポリタン鉄板ナポリタン。目玉焼きが嬉しいですね。トマトピューレベースのソースは甘めです。夜に国道134号線をクルージングして暗闇にぽっと浮かぶドライブイン的な趣き。広いパーキングでフロントからドンと乗り付けてお店に行くのが粋な気がしました。13大手町「リトル小岩井」でナポリタン大盛り大手町の名店。東京駅で仕事するたびに立ち寄ってしまいます。