焼きそばは屋台などでは必ず出店があるほど大人から子供まで人気があり自宅で作る機会も多いかと思います。作ってもフライパンに焦げ付き、あまり美味しそうにできない、、、自信がない、、、という方もいらっしゃるのではないでしょうか?どうしたら焦げ付かずに美味しい焼きそばが出来るでのしょうか?スポンサードリンク焼きそばの基本的な作り方は?まずは美味しく食べるためにもやしのひげを取ります。ざく切りにして、もやしと一緒に炒めます。具材が少ししんなりしてきたら粉末ソースの三分の一程度を振りかけてソースがなじんだら一旦お皿やボールなどへ取り出します。野菜にも味をつけると、よりいっそう美味しく出来ます。野菜多めが好きな方は、付属の粉末ソースだけでは味が薄くなるかも知れません。最終的に味を見て追加で味付けするなどしましょう。フライパンに再度油を敷き、麺を炒めて行きます。お湯を注いで麺をほぐしながら炒めて行きます。炒めたら残りの粉末ソースを振り入れてなじんできたら、最初に炒めた野菜と合わせて盛りつけると完成です。器にキレイに盛りつけて美味しく頂きましょう。スポンサードリンク焼きそばが焦げ付かないポイントは?ここからが”どうしたらフライパンが焦げつかないのか?”という部分なのですが、なんだと思いますか?実は、フライパンの熱し方がポイントなんです。油の量が足りない訳ではないんです。麺を炒め始める前にしっかりと熱しましょう。煙がでる程熱する必要はありませんが。その手前くらいまでは暖めても大丈夫です。焦げ付きそうで怖いんですけど??強火で熱したら焦げ付くのあたりまえでしょ?だからいつも焦げないように弱火でやってるんですけど??いえいえ。騙されたと思ってやってみてください。フライパンをしっかり熱してから始めた方が全く焦げ付きません。脂が少なすぎても焦げ付くので極端に少なくしないようにしましょう。熱したフライパンに油を敷いて、ゆで麺を投入します。水を掛けながら麺をほぐして行きます。水が少な過ぎると焦げ付き易くなるので気持ち多めがいいです。掛け過ぎても美味しくないのでに、しっとりと仕上がる程度に振りかけましょう。麺がほぐれてきたら中火にしてかまいません。お酒も振りかけると、だし代わりになり美味しくなります。焼きそばが焦げ付かないポイントは鍋の熱さと油の量、ほぐす為のお湯の量が決めてです。関連記事きりたんぽ!だまこもちの作り方って?鍋以外で別の食べ方はあるの?きりたんぽ鍋は秋田の郷土料理です。きりたんぽと共に食べられているのがだまこ餅です。だまこってなに?って方。挑戦!記事を読むゴーヤの苦みはどこから?どうやったら美味しく食べられる?夏場には緑のカーテンとして大活躍するゴーヤ。今や沖縄だけのものでは無くなりましたね。そこで、どうしたら美味しく頂けるかご紹介します記事を読む大館きりたんぽ祭り2014の日程は?ゲストは誰?大館きりたんぽまつりは秋田を代表する食のイベントです。大館樹海ドームで開催されるのは今回で三度目。様々なイベントが行われます。記事を読む秋田市に来たらランチはなにがおすすめ?比内鶏VS稲庭うどん??せっかく秋田に来たなら、ご当地もの食べたいですよね。注目されているいもだんご。作り方はこちら!記事を読む納豆チャーハンで元気に!レタス入りでさっぱりと。納豆嫌いの方って意外の多いですよね。体にいい良いって分かっていても、あの匂いが駄目なのよね。した感じが駄目なんだ、、、。レタス入りの納豆チャーハンはいかがですか?記事を読むサラダ寒天のレシピはこちら!意外に簡単で美味い!秋田ではメジャーとされている寒天。普通に販売されています。作ってみませんか?記事を読むきりたんぽの具材は7種類!米の種類や汁のレシピを紹介します!秋田名物のきりたんぽ。そんなあなたにおすすめのハンバーグ屋さんを紹介します。記事を読む肋間神経痛の原因ってなに?対策法は?七五三の着物を保管していた義母。一日一善〜お役立ち生活〜.。