玉子焼き、甘エビしゅうまい、にんじんのグラッセ、さつまいもとベーコンの煮物、小松菜の胡麻和え*しゅうまいは冷凍食品を使用。小松菜は自家製の冷凍です。しょうゆ、みりん、塩*さつまいもは輪切りにして水にさらし、ベーコンは短冊切りにする。小鍋にだし汁1カップ半、しょうゆ・みりん各大さじ1/2・塩少々を入れて煮立て、さつまいもとベーコンを入れて煮汁が少なくなるまで煮る。*だしをとる手間を省きたい時は、めんつゆの素とみりんで作っても美味しいです。今日のつぶやき)久しぶりに体重計に乗ったら、夏バテ気味であまり食べていないはずなのに、しっかり増えていました...ショック!原因には思い当たることがあって、いつも買い物をする大型スーパーの店内に、先月「サーティワン」がオープンしたのです。前を通ると、やたら「お味をお試しくださーい♪」とスプーンを差し出されることもあって、ついつい、買い物の度にアイスを買ってしまっていたのでした。昔はアイスの名前もすらすら言えたのに(ジャモカアーモンドファッジとかキャラメルリボンとか、いろいろ)、今となっては、長い名前の新商品を全然覚えられない自分が、哀しかったです。(1リットル)*このブログで「つゆの素」と書いてある場合はすべてこちらを使っています。着色料・保存料などの添加物を使用せず、本醸造しょうゆと天然のだしで作られた美味しいだしの素。そうめんなどのめんつゆにも、この季節大活躍です。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。