Blattのブログです。2015年2月27日金曜日お店の再開についてご心配おかけしております。風邪はずいぶんよくなり、ごはんを作ったり掃除したり、無理なくゆっくり穏やかな一日を楽しんでいます。K氏とも相談をして、お店の再開は3月3日火曜日とすることに致しました。皆さんまた来てくれるだろうか?とか、いろいろ考えてしまいますが、自分の仕事をきっちりするのみ、と3月3日に向けて準備していきます。お店をお休みしている間すぐにパンがなくなってしまい、どうしたもんかと悩んでしまいました。パンは買ったらいいんですね(笑)でも、やっぱり自分のカンパーニュが食べたくなり、今朝焼きました。今日のお昼は、焼きたてぽよぽよカンパーニュとハーブ入りのクリームチーズ、にんじんサラダと生の葉っぱたくさんでした。生野菜とカンパーニュと、食べたかったものをムシャムシャ食べてすごく元気がでてきました。臨時休業のお知らせパン担当のTです。風邪をひいてしまいました。息子からもらってしまったようです。それほどひどくはないと思うのですが、体に力が入らず明日のパンを仕込むことができませんでした。食べ物を扱う仕事ですし、風邪がしっかり治るまでしばらくお休みさせていただくことにします。お知らせ2015年2月19日木曜日フォカッチャ焼きますフォカッチャファンの皆さま。明日フォカッチャ焼きます。いつもの玉ねぎのフォカッチャです。シンプルな材料なのに、謎のおいしさがあります。売れ残りを夕飯前にペロリと食べてしまったことが、一度や二度ではありません。恐ろしい食べ物です...ベーグルファンの皆さま。明日のベーグルはドライアプリコットを入れて、杏のベーグルにする予定です。ベーグルの中で、私は一番好きかもしれません。バターやクリームチーズなど、乳製品との相性がいいです。2つとも土曜日も焼くつもりです。私も気に入っているパンなので、またたびたび焼くと思いますので、どうか安心してください。他はいつも通りのレギュラー陣。ライ麦カンパーニュ山食パンくるみとレーズンのパン雑穀黒パンも焼きます。マフィンはチョコチップマフィンオレンジマフィンの予定です。明日もいいお天気だといいな〜皆さまのご来店をお待ちしております。17:302015年2月18日水曜日ありがとうございます!突然のパンセールのブログでしたが、たくさんのお客さまにご来店いただきました。本当にありがとうございます。Blattを見ていてくださる方がこんなにいらっしゃるんだなと、心が強くなるおもいでした。セールのパンはあと山食パンのハーフが1つになりました。ふだん250円のところを200円にしました。ちなみに、セールじゃないいつものパンもいつも通り焼けておりますので、こちらもよろしくお願いいたします。緊急パンセール今日は冷たい雨の一日でした。こんな日はやっぱりお客さまが少ないですね。パンが残ってしまったので、明日少しお安く販売しようと思います。国産小麦、春よ恋を使っているので、いつもの値段がすでに価格破壊級なのですか、さらにもうちょっとお安くなります。経営的にはセールなんかしないほうがいいのでしょうが、パンを無駄にしてしまうことが一番辛いです。対象は、山食パン、カンパーニュ、くるみとレーズンのパン、ごまベーグルです。明日も雨の一日となりそうですが、興味のわいた方は是非のぞいてみて下さい。20:39今日のサンドイッチ今日はまたぐっとさむいですねぇ。私、トレーナーを2枚重ねて過ごしております。健康一番おしゃれ二番です。今日のサンドイッチは、たまごサンドツナとアボカドのホットサンドです。ご注文があってから、パンを切ったりトーストしたりするので、出来上がりまで4〜5分かかりますが、テイクアウトもしております。今日はカフェがお休みのパンの日なので、たくさんお待たせすることはたぶんないと思います。マフィンはオレンジマフィンブルーベリーマフィンベーグルはごまベーグルです。店内暖かくしてお待ちしております。11:392015年2月13日金曜日スパイシーチョコレートケーキコーヒーに合うといいなと思って、香り高いスパイスを混ぜこんだビターなチョコレートケーキを焼きました。上のところには、くるみ、かぼちゃの種、あんず、岩塩がトッピングしてあります。大人のチョコレートケーキです。たくさんはないですが、2月14日は店頭にも並べようと思います。21:39パンとマフィン完売致しました今日は、パンとマフィンが完売致しました。ご予定にしてくださっていた方には申し訳ございません。してたくさん売れることが、本当に明日への活力となります。させてしまったかたには、本当に本当にごめんなさい。明日もはりきってたくさん焼こうと思います。15:57チョコベーグル明日はバレンタインデーということで、Blatt的バレンタインの表現(?)といたしまして、チョコベーグルを焼きました。中に割った板チョコがごろっと入っています。11:452015年2月10日火曜日おはようございます明日は祝日でお店がお休みです。くるみレーズンパンなど、少し多目に焼きました。写真は朝日に輝くごまベーグル。小さい頃、8〜9時の間には布団に入るのが決まりでした。それが、小学校に上がったら10時まで起きていてよくなった。世界ふしぎ発見が9時からの放送になったのは、1987年の10月かららしいので、たぶんその頃からかれこれ30年近く、私は世界ふしぎ発見を見続けています。大きくなったら自然とミステリーハンターになっているのだと思っていたのです。先日敬愛する草野氏の番組で、ココナッツオイルの奇跡っぷりを紹介していたのですね。ココナッツオイルの奇跡っぷりはなんとなく、うっすら耳には入っていたのですが、ミステリーハンターに説明されると説得力が違います。一刻も早く手にいれねば。手にいれたココナッツオイルを早速今朝ベーグルトーストにのせてはちみつをかけて食べました。すんごく、おいしかったです。18:022015年2月7日土曜日のんびり今日はのんびりした店内です。はりきってたくさん焼いたので、まだまだパン残っています。ごまベーグルと玉ねぎフォカッチャも焼きました。今日はカンパーニュのできが大変よいと、自負しております。