作り方かぼちゃは、1cm厚さのくし形に切り、半量を皿に並べてワインの半量をふりかけ、ラップをして、電子レンジに約2分かけます(かために仕上げる)。にんにくはみじん切りにします。バターを溶かして(2)をいため、香りが出てきたらかぼちゃを入れてさっといため、塩、こしょうで味をととのえます。関連するレシピかぼちゃのレシピかぼちゃのにんにくソテーかぼちゃは厚めに切って、じっくりと蒸し焼きにします。外はこんがり、中はホクホクに。にんにく風味でパンチの効いた一品です。老化防止、免疫力アップの働きがあります。これらは脂溶性ビタミンですので、バターと合わせてとることで、吸収率がアップします。かぼちゃのピリ辛いためピリ辛味が男性にも好評かぼちゃのガーリック焼きかぼちゃは電子レンジ加熱がむきますかぼちゃのニョッキジェノベーゼビタミンA、C、Eが豊富なかぼちゃで作るニョッキです。かぼちゃを生地に混ぜ込むことで、ビタミン類をたくさんとることができます。野菜がとりにくい人にお勧めの一皿です。かぼちゃとさやいんげんのいためものにんにく、しょうが、オイスターソースの味が、かぼちゃとよくマッチしています。