:村上清貴)が生産する“牡蠣の風味”を持つ野菜「オイスターリーフ」の出荷が好調に推移しています。今年8月の出荷量は、発売初月の2018年4月と比較し約270%を記録しました。増え、健康や倫理、宗教上の理由で動物性食品を避けるベジタリアンへの対応が急務となっている外食業界で、オイスターリーフは、誰でも安心して食べられる“植物性の牡蠣”として注目されています。村上農園のオイスターリーフオイスターリーフは、見た目は普通の葉ですが、食べてみると生の牡蠣の風味がするユニークな野菜です。カナダ、グリーンランドなど北極海沿岸が原産で暑さに弱い野菜ですが、村上農園では山梨県北杜市に専用の植物工場を設けることで、年間を通じて安定的に生産。レストランなど外食向けの商品として2018年4月から本格的に生産販売をスタートしました。(東京・自由が丘)【ヴィーガンカキフライ】まいたけと菜道特製のタネを使ったフライ。オリジナル中濃ソースとオイスターリーフを添えて一緒に食べることで、口の中で「カキフライ」になる仕掛けがお客様に喜ばれています。【ヴィーガンブラッドレスシーザー(白)】(写真左)丸いスナックに、グラスに入った透明なトマトスープを注ぎ、オイスターリーフと一緒に食べると、貝のエキスが入ったカクテル「ブラッドレスシーザー」の味わいになります。赤いトマトスープを使った「ヴィーガンブラッディシーザー(赤)」(写真右)もあります。黒豆十穀玄米に、ガパオ風に味付けした大豆ミートミンチをのせたライスボウル。オイスターリーフを添えることで「オイスターソース」の風味が加わり、ガパオライスらしさが高まります。目玉焼きを外して、完全菜食のビーガン料理としても提供できます。健康や身体への効果を考慮したベジボウル。ヘルシーボウル(ビーガン)、エフェクティブボウル(ベジタリアン)、ゲットウェルボウル(ビーガン)の3種類から選べるようになっており、中でもゲットウェルボウルは、多種のグリル野菜とガパオミート(大豆)、アクセントとしてオイスターリーフがのって食べ応えもあるので人気を集めています。2020年1月23日(木)朝10時オープン!きのこのホクトがプレゼントキャンペーン「日本の魅力再発見」を開催中!“10万円分の旅行券”が5組10名様に。“日本人の技と心が生んだ感動の品”が合計500名様に当たります!きのこのホクトが「エンジョイ!スポーツキャンペーン」を開催中!大迫力の“65V型テレビ”が3名様に。そのほかスポーツ・アクティブレジャーをもっと楽しく充実させる豪華グッズが合計600名様に当たる!行列必至の大人気店「AUDREY」を手掛けた会社の新ブランド!「Sabrina(サブリナ)」は世界中のバターの中から厳選したフランス産バターが薫るバター菓子専門店。新潟の希少な地酒を《毎月・定額》でお届け。「はし田たい吉」、2号店が1月20日(月)神田にオープン!今年も可愛い!バレンタイン限定商品は売り切れ必至。FeedlySHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketこのページのURLとタイトルをコピーお使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。