250kcal/人かぼちゃに含まれるビタミンA、C、Eと豚肉に多いビタミンB群、たんぱく質が一度にとれる栄養満点のおかずです。基本の蒸しかぼちゃは長さを半分に切ります。豚肉は3~4cmの長さに切ります。長ねぎ、しょうがは粗みじん切りにします。合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。フライパンに半量のサラダ油を熱し、かぼちゃを炒め、取り出します。(4)に残りのサラダ油を足し、(2)を炒め、香りが出たら豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら、かぼちゃを戻し入れ、合わせ調味料を加え、手早く味をからめます。汁物トマトの卵スープセロリとさっと炒めるから、ぐんとおいしくなります。日本酒しゃぶしゃぶ日本酒のうま味が食材に絡まり、箸の止まらないおいしさです。豚キムチーズタッカルビのような食べ方でいただくレシピです。日本の甘めのキムチが合います。ゴーヤチャンプルキムチチム豚肉をキムチで煮込む韓国料理です。