そもそも、日本の推奨している食事や、必須栄養素として長く公に出されているものが、どこにその根拠があるのか、たぶん、誰も示せません。炭水化物60%、タンパク質20%、脂質20%と推奨していると思ます。最近になって、その根拠がだんだん積みあがってきているようですが、それによって、ようやく成分比が変わってきていると聞きます。炭水化物40%にするとかしいないとか。正式にリリースはされてないんじゃないでしょうか。栄養学の権威である東大のお偉い方が納得した、みたいな段階です。あとはやっぱり生活様式が格段に変わっているのもあると思います。残念ながらそうでもないです。古い知識のまま勉強してないとしたら、どうでしょうか。20年前の教科書とか。情報がアップデートされてない栄養士の方だとしたら、どうでしょうか。情報を正して活動している栄養士が、何人いるのでしょうか。研究が進んでいるのは、やはりアメリカとのことです。途中、予算カットにより頓挫してしまいました。ある程度は示されていますが、頓挫、ということは、もうちょっと調べるべきものがあったんでしょう。健康に関する研究結果はマーケティングとテレビのネタというか、アメリカはやはり頓挫したにせよ、そういう取り組みを政府のもとやってますが、日本はどうでしょうか。何かが健康に良い、というのは、一マーケティング用に作られ利用されているに過ぎない、ということですね。他の研究結果では悪かったとか、そんなことにもなりかねないものも多いと思います。何を信用したらええねん!ってなるわけですが。あなたは何にフォーカスしかすか、じゃないでしょうか。今、わたしの良い悪いの判断材料は、がんに対してよいか悪いか、という判断です。アボカドのみOKです。炭水化物は茶色でもNGです。野菜も根菜類は糖質が多いので、NGです。ブロッコリーやキノコ類がおすすめです。オイルはNGかといえば、むしろ、OKです。炭水化物がなくなった分のカロリーを補充できます。