昨日は朝起きて、顔を洗って、車で珠洲を目指した。今月に知り合いが二組、能登を旅する。一組はソフトバンクの創業期にいっしょに仕事をした夫婦。奥様は新卒で女学生みたいやった。旅の途中にココ寒山拾得美術館にも立ち寄ってくださるらしい。一組は、東京の天真庵の常連夫婦。珠洲のSという宿に二泊しながら、奥能登を旅するらしい。残念ながらココは閉館で東京にいるけど、「旅の報告にあがります」とのこと。彼は昨年デジタルマーケティングの本を著して、その世界では有名な人だ。海沿いの景色を堪能しながら、大石学さんのCDをかけ、走っていると、「しおcafe」なる看板が目に入って、車をとめる。珠洲は昔から「揚げ浜式の塩つくり」が伝承されていて、このお店も店の近くで同様の塩つくりをしている。天真庵の味噌作りや梅干しつくりにも、大活躍しているのが珠洲の塩。天日で浮いてきた塩と砂をあつめ、それにまた海水を入れて濃い海水をつくり、それを大きな鉄の釜で20時間くらいかけて塩をつくる。言葉でいうと「それだけ」だけど、炎天下で家族でやっている昭和33年の記録映画を近くの「道の駅」で見たけど、想像を絶する作業だ。塩をきかせたノンアルコールのカクテルを飲んだ後の昼ごはんは「つばき茶屋」。漁師さんが海の見える椿の里でやっているお店。あたり前だけど、魚は美味い。刺身定食(1500円)に、ブリ、メバル、カワハギ(椿のようにさしみを飾る)、に山菜のテンプラ、しただみ(小螺)が入った味噌汁がついてくる。イカの定食が「いかさま定食」だって・・なんとなく天真庵と同じにおいがした。窓際に珠洲焼の花器に、淡いピンク色の椿が投げ込んであった。女将に「これ素敵ですね」というと、「今朝山菜をとりに山に入った時にとってきた」という。山形に鳥海山というとこがある。鳥になって海と山を自由に遊ぶ、そんな意味だが、ここ能登も海と山が近く、その風情がある。「千枚田」と観光名所になっているが、そんな自然と特徴を生かした生活の知恵のなす技である。お土産に女将が、たぶん有楽椿(織田有楽が茶室に好んで飾った)の枝を5本くれた。満腹のまま、ある夫婦の家を訪ねた。昨年、能登の家の近くの「道の駅」で手作りジャムを見つけ、九州の実家の土産にしたところ、大変喜ばれた。退職後に「お互いに好きなことをしよう」ということで、自宅の倉庫を改装し、だんなさんは「焼き物」、奥様が「ジャムつくり」の工房にしている。古希を超えているがおふたりとも「いきいき」と生き暮らしている。今朝は、「いちごジャム」をヨーグルトにまぜて食べた。秀逸で筆舌を超えた滋味だ。品切れ状況が続いている。本家本元まで訪ねたけど、やはり品切れで、昔ながらの卓上の七輪をひとつ買った。その後は、「宝湯」でひとっぷろ。ここは源泉を「重油」から「薪ボイラー」に変えて沸かしている。それから「お湯がよりやわらかくなった」と評判だ。我が家も石油を入れれば、お風呂が沸くようになっているのだが、なるべく化石燃料に頼らなず生きる、をテーマにしたいので、「薪ボイラー」にしようかと思っている。くて新しい風呂になると思う。能登はやさしや土までも・・・という言葉がある。東京などか来るには、日帰りは無理だけど、ここ「宝湯」では、泊まることもできる。前が酒屋(同族経営)で、宗玄など地酒も買える。ガイドブックには載らない旅だけど、素敵な自分流の「たから」が見つかるかもなんばん。能登の生活をうたったものだ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。いい珈琲、いい日本酒、いい日本茶、いい蕎麦・・・そして「いいお客」。