リンゴの蒸留酒、カルヴァドスフランスのイベント情報どこへ行きますか?アクティビティ出発の準備フランスのイベント情報ぜひお見逃しなくフェスティバル、展覧会、コンサート、ビッグイベント......。フランス各地と同様にFrance.frでも、常に何かが起こっています。日までどこへ行きますか?行き先をご覧ください今日はフランスのどの地域を訪ねてみましょうか?アルプス山脈とモンブランからノルマンディー、プロヴァンスからロワール渓谷、そしてパリにタヒチ......是非とも訪れたい30以上の目的地があります。仏領ポリネシアニューカレドニア地図を見るアクティビティフランスへようこそ素晴しい文化施設巡り、それもと高い山でのハイキング。職人フェスティバルもっとテーマを見るお気に召すままもっとテーマを見るプロフィール子連れでプロフィール豪華に出発の準備お役立ち情報パスポートに運転免許証、そして水着。忘れ物はないですか?ここでは、フランスへの旅に出る前に知っておくべきことや準備すべきことがすべて見つかります。ユーロフランスの入国、出国手続きパリ空港から市内へ知っておくと便利な連絡先もっと実用情報を見る知っていると便利お役立ち情報フランスの最高級ホテルの格付け「パラス」フランスではホテルの格付けの中で、いくつかの特に優れた5つ星ホテルをさらにその上の「パラス...お役立ち情報パリ空港から市内へパリの空港から市内に向かうには、バス、メトロ、タクシーなど様々な方法があります。シャルル・...France.frで検索する:提供:リンゴの蒸留酒、カルヴァドスカルヴァドスは、フランスのノルマンディー地方で生産される、リンゴを原料とするブランデーであり、コニャック、アルマニャックに並ぶフランスの3大蒸留酒の一つとして知られています。(外部リンク)カルヴァドスは、フランスのノルマンディー地方で生産される、リンゴを原料とするブランデーであり、コニャック、アルマニャックに並ぶフランスの3大蒸留酒の一つとして知られています。フランスの北部に位置し、ブドウの栽培には適さないノルマンディー地方では、昔からワインを造る代わりに、リンゴを使ったお酒が造られてきました。その代表と言えるのが発泡酒の「シードル」です。このシードルをさらに蒸留して造ったものが「カルヴァドス」なのです。アルコール度数40度、ブランデーならではの芳香をもつカルヴァドスは、かつては庶民のお酒として知られ、今では世界でフランスのライフスタイルを代表するお酒の一つとなりました。食後酒として飲まれますが、若い世代のバーテンダーには、カクテルのベースとしてもよく使われています。カルヴァドスは、常温で、芳香を逃さないように上部がすぼんだ形のグラスを用いて味わうのが一般的です。カルヴァドス・クリスチャン・ドルーアン社カルヴァドス・クリスチャン・ドルーアン社は、三代にわたりカルヴァドスを製造してきました。毎年数々の品評会でメダルを獲得し、今までに300個以上の受賞歴を誇る同社は、先代のクリスチャン・ドルーアン氏が1960年に、オンフルール近くゴンヌヴィル山地のフィエフ・サンタンヌの土地を取得してリンゴを栽培したことに遡ります。同社の専門とするビンテージ・カルヴァドスは、今では高級ホテルや高級レストランで取り扱われています。《家族で仕事をすれば、何世代にもわたる長期的な投資が可能になります。製造過程カルヴァドス・クリスチャン・ドルーアン社の果樹園では、高木作りで約30品種のりんごが有機栽培されています。放牧されている牛が土壌を肥やし、虫食いリンゴを食べることで、生産のバランスが保たれているのです。9月~11月にかけて熟成して地面に落ちた状態で収穫されると、リンゴは丁寧に洗われ、選別されてから圧搾機でつぶされていきます。その絞り汁をステンレスのタンクに入れて自然発酵させることで、りんごの酵母によりアルコールと炭酸ガスが発生しシードルができあがるのです。このシードルを蒸留させたばかりの液体は無色ですが、オーク樽で熟成させることで、濃縮され、柔らかさを増すとともに、カルヴァドス特有の黄金色のもととなるタンニンを含む様々な要素が抽出されるのです。カルヴァドスは、ノルマンディー地方のチーズや、リンゴやチョコレートのデザートに合わせるのにぴったりなお酒です。クリスチャン・ドルーアンでは、様々なブレンドが用意されており、食前酒には《ラ・ブランシュ・ド・ノルマンディー》のような若くてすっきりとしたカルヴァドス、そして食後酒としては《クリスチャン・ドルーアン・オール・ダージュ》のような長期間熟成させたカルヴァドスがお勧めです。クリスチャン・ドルーアン社の見学ドーヴィルからわずか15分、オンフルールから20分のところにあるクリスチャン・ドルーアン社では、年間を通じて、月曜日から土曜日の午前9時から12時と午後2時から6時の間、見学を受け付けています。info@calvados-drouin.com個人の見学は無料、20人以上の団体見学は有料。見学は、シードル、ポモー、カルヴァドスの試飲付き。優雅な発泡酒、ポワレポワレは、新鮮な梨の果汁から生成される香り豊かな黄金色の発泡酒です。アルコール度数が低く、...最高のリキュール、ベネディクティンベネディクティンは、フランスを代表するハーブ系のリキュールです。16世紀初期にノルマンディ...ロワールワインの宝、サンセール!ブドウ畑の広がる谷間にロワール川が流れ、それを見下ろすように火山がそびえます。シノンシノンのワインは、赤、白、ロゼがあります。赤はやわらかくコクがあります。優雅な発泡酒、ポワレポワレは、新鮮な梨の果汁から生成される香り豊かな黄金色の発泡酒です。アルコール度数が低く、...最高のリキュール、ベネディクティンベネディクティンは、フランスを代表するハーブ系のリキュールです。16世紀初期にノルマンディ...ロワールワインの宝、サンセール!ブドウ畑の広がる谷間にロワール川が流れ、それを見下ろすように火山がそびえます。シノンシノンのワインは、赤、白、ロゼがあります。赤はやわらかくコクがあります。リーガルインフォメーションクッキーについてサイトマップ。