7月11日の夕飯(カラスガレイの煮つけ。ゆで卵とサニーレタスとブロッコリーのサラダ。below.ご訪問くださった、あなた様へご訪問、ありがとうございます。掲載記事と写真の無断転載はお断りします。下の写真は2015年6月14日大阪・伊丹空港にて。最近の記事ブラヴァツキー夫人の『実践的オカルティズム』(田中恵美子&ジェフ・クラーク訳)がKindle版で出ています。ブラヴァツキー文集第12巻を購入。マイクロソフトアカウントの復活カルロス・ゴーンの逃亡劇と法務省記者会見。いシベリアンハスキーの遠吠え。よみさんの新作「ねずみ」。バルザックの風貌、悲鳴、ホロスコープ」をアップしましたあけましておめでとうございますエクリヴァン、クレール、青玉(うちのリヴリーたち)、今度は夢の世界で会おうね。香港問題と中共の闇の深さ、そしてブラヴァツキー夫人の...」を神秘主義エッセーブログにアップしました(追記あり、赤字)猫のピアニャスト。スパークリング日本酒。旬のレシピ・旬の枝豆。ウェイパーと創味シャンタン(疑問が解けた)。管理人の電子書籍(Kindle)料理アルバム当サイトで公開した料理の写真です。抜粋した説明文がついています。(土)7月11日の夕飯(カラスガレイの煮つけ。ゆで卵とサニーレタスとブロッコリーのサラダ。かぼちゃと大根のスープ)7月11日の夕飯は、カラスガレイの煮つけ、なすの冷やしナムル、ゆで卵とサニーレタスとブロッコリーのサラダ、かぼちゃと大根のスープでした。参考に、オリジナルの味つけをしてみました。夏におすすめ、服部先生のサイドディッシュ・レシピです。32号」(ディアゴスティーニ・ジャパン)からご紹介します。∥なす4本|みそ大さじ1|薬味じょうゆ適量|薬味じょうゆ〔しょうゆ大さじ3¦コチュジャン小さじ1/2¦砂糖小さじ1/2¦白いりごま小さじ1¦ねぎのみじん切り小さじ1/2¦ごま油小さじ1〕すべての材料をよく混ぜ合わせる∥なすはへたを落として縦に川をむき、縦半分に切る。水3カップを煮立ててみそを溶き入れ、1を入れてやわらかくゆでる。ざるに上げ、あら熱がとれたら縦に切り込みを入れ、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、薬味じょうゆをかける。かぼちゃと大根のスープ。服部先生のレシピ、根菜スープを参考にしたもので、先生のレシピでは、ごぼう1/2本、にんじん1本、れんこん1節、大根1/4本が使われています。鍋にサラダ油大さじ2を熱し、食べやすく切った野菜を炒めます。水4カップ、和風だしの素(顆粒)大さじ1を加え、沸騰してきたらアクをすくい、火を弱めてA〔しょうゆ大さじ約1と1/3¦酒大さじ1¦みそ小さじ2弱)〕の半量を加えて煮ます。野菜が煮えたら、残りのAを加え、味をととのえて、器に盛り好みで七味とうがらしを。ゆで卵とサニーレタスとブロッコリーのサラダ。服部先生のドレッシングをかけました。わたしは粒マスタードを切らしていたので、普通のマスタードを使ったところ、写真では色が出ませんでしたが、ドレッシングは黄色で、綺麗でした。していて、夏向きのサラダにぴったりだと思います。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。7月11日の夕飯(カラスガレイの煮つけ。ゆで卵とサニーレタスとブロッコリーのサラダ。