伊東家の食卓の裏技簡単レシピ伊東家の食卓で放送された裏技クッキングや簡単なレシピを紹介。作り方1.ゼラチンは水でふやかしておきます。2.鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、ゼラチンを入れて、加熱します。3.鍋の周りに小さな泡が出てきたら、火から外します。4.ボウルにココアパウダー、3をお玉1杯分を入れて、軽く混ぜます。5.3の残りを全て加えて、軽く混ぜます。6.5をこしながら、別のボウルに移します。7.器に流し入れて、粗熱を取ります。8.冷蔵庫に入れて、約3時間冷やして完成。※冷蔵庫で冷やすと、自然に2層に分かれます。溶けないで残ったココアパウダーが沈むため。デザートFUJIYAMAムース巨大なムースを簡単に作る!伊東家の食卓の裏技簡単レシピ材料(ミキサー1台分)・オレンジジュース..250cc・上白糖............40g・粉ゼラチン........15g・生クリーム........150cc・氷................130g・お好みのフルーツ..適量1.ジュースを常温に戻し、上白糖を加え、混ぜる。2.1から大さじ4杯分を別の容器に取り分ける。3.2に粉ゼラチンを加え、混ぜる。4.3を500W電子レンジで40秒加熱する。5.4に1を加えながら、混ぜる。約2分そのまま置いておく。7.ミキサーの上に大きめのお皿をかぶせ、ミキサーをひっくり返す。8.ミキサーの底部分を外し、ムースを皿に移す。9.お好みのフルーツを盛って完成。1個分)・粉ゼラチン......10g・りんごジュース..500cc※りんごジュースはクリアタイプを使ってください。1.リンゴジュースを常温に戻す。2.1から大さじ3杯分を耐熱容器に取り分ける。3.2に粉ゼラチンを加え、約30秒ふやかしておく。4.3を500W電子レンジで30秒加熱して溶かす。5.4に残りのりんごジュースに加え、よく混ぜる。6.5を氷水の入ったボウルに浸け、ゆっくり混ぜながら、18度になるまで冷やす。7.18度になったら氷水から取り出し、泡だて器で15秒間思いっきり泡立てる。8.7をジョッキに注ぎ、冷蔵庫で約1時間冷やして完成。★黒ビールゼリーリンゴジュースの代わりに、砂糖入りアイスコーヒーを使うと、黒ビールゼリーになります。★子供用ジョッキではなく、グラスに注げば子供でも食べ切れる量で作れます。デザートマシュマロゼリーマシュマロでゼリーを簡単に作る!伊東家の食卓の裏技簡単レシピ材料(4個分)・マシュマロ........100g・水................200cc・レモン汁..........小さじ21.マシュマロを半分に切り、水で洗い表面の粉を落とす。2.鍋にマシュマロ、水を入れ、弱火で混ぜながら溶かす。泡が大きくなったら火を止める。火を止めると泡が消え、液体が透明になります。4.3の粗熱を取り、レモン汁を加えて混ぜる。5.4を容器に入れ、冷蔵庫で約5時間冷やして完成。デザート90秒ジェラート90秒でジェラートを簡単に作る!伊東家の食卓の裏技簡単レシピ材料(3〜4人分)・お好みのフルーツ..150g・上白糖............大さじ2・生クリーム........100cc・レモン汁..........大さじ1/21.お好みのフルーツ(マンゴー、ブルーベリー、イチゴなど)を2cm角に切り、冷凍庫で凍らせる。2.フードプロセッサーに1を入れ、約10秒混ぜる。3.上白糖、生クリーム、レモン汁を加え、フルーツの粒が見えなくなるまで混ぜて完成。2.1をフードプロセッサーに入れ、約5秒混ぜる。3.2に牛乳、生クリームを加え、なめらかになるまで混ぜて完成。デザートなめこでアイスなめこを使ってヘルシーアイスを作る!伊東家の食卓の裏技簡単レシピ材料(3〜4人分)・なめこ......200g・上白糖.......60g・牛乳.........50cc・生クリーム..200cc1.なめこを軽く水洗いし、水気を切る。2.鍋になめこ、上白糖を入れ、中火で焦げないように混ぜる。3.なめこが泡立って見えなくなったら、火を止めて別の容器に移す。4.3の粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。5.ミキサーに4、牛乳を入れ、約20秒混ぜる。6.5に生クリームを加え、約30秒混ぜる。7.6を容器に入れ、冷凍庫で約4時間冷やして完成。・砂糖..................70g・生クリーム............70g・牛乳..................100cc・チョコチップクッキー..4枚1.500ml牛乳の空きパックに砂糖、生クリームを入れ、パックの口を閉じて振る。2.牛乳を加え、振る。3.チョコチップクッキーを砕いて加え、振る。4.冷凍庫で冷やして完成。2.生クリームを加え、混ぜる。3.ミキサーに入れ、約1分混ぜる。4.密閉容器に入れ、冷凍庫で約3時間冷やして完成。・グラニュー糖......大さじ11.お茶缶などの缶の中に、全ての材料を入れる。2.缶にフタをして、テープで止める。3.缶をよく振り、ウエットティッシュの空き容器に缶を入れる。4.容器に氷を入れ、塩を大さじ4入れる。容器をタオルで巻いて輪ゴムで止める。6.容器を10分間転がして完成。デザートキャラメルアイスキャラメルアイスを簡単に作る!伊東家の食卓の裏技簡単レシピ材料(3〜4人分)・キャラメル...50g・牛乳........100cc・生クリーム..200cc1.鍋に全ての材料を入れ、弱火で温めながら沸騰させないように、キャラメルを溶かす。2.1を容器に移し、あら熱を取る。3.冷凍庫で5〜6時間冷やて完成。※キャラメルハニートーストの作り方1.厚切り食パンの内側に、さいの目に切り込みを入れ、トーストする。2.キャラメルアイスをのせ、ハチミツをかけて完成。※アッフォガードの作り方1.キャラメルアイスをカップに入れ、エスプレッソコーヒーを注いで完成。・お好みの果物..150g・砂糖..........大さじ2・生クリーム....1/2カップ・レモン汁......大さじ1/21.2cm角に切った果物を凍らせる。果物の粒がくなるまでかき混ぜて完成。2.全ての材料をミキサーに入れ、30秒間混ぜる。・水....大さじ2・お湯..大さじ2・砂糖..80g1.卵と卵黄を泡が立たないように、混ぜておく。2.鍋に牛乳と砂糖を入れ、中火で沸騰しないように砂糖を溶かす。3.2に1を目の細かいザルでこしながら入れる。4.3にバニラエッセンスを入れる。5.土鍋の中にお湯を約3cm入れ、その中にプリンを入れ、フタをして6分間、中火で沸騰させる。6.あら熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。カラメルソースの作り方1.水と砂糖を中火で混ぜながら煮詰める。2.色が付いてきたら火から下ろし、お湯を入れかき混ぜる。※プリン容器にバターを塗り、このカラメルソースを入れてから、生地を入れます。・フルーツ缶詰..1個(お好みのもの)・粉ゼラチン....大さじ1・お湯..........大さじ21.フルーツ缶詰を開け、大さじ2杯分のシロップを捨てる。2.粉ゼラチンとお湯を混ぜる。4.3を冷蔵庫で約1時間冷やす。中身を出してカットすれば完成。・水..................100CC・砂糖................大さじ1・プレーンヨーグルト..大さじ3・水あめ..............大さじ1・バニラアイス........250g1.耐熱容器に小さく切ったお餅と水を入れ、500Wレンジで3分間加熱する。2.1を鍋に入れ、弱火で練りながら、砂糖、ヨーグルト、アイス、水あめを入れて良くかき混ぜます。3.2を密閉容器に入れ、粗熱を取ってから冷凍庫で2〜3時間冷やして完成。デザートサイダーゼリーサイダーゼリーを簡単に作る!伊東家の食卓の裏技簡単レシピ材料ペットボトルサイダー....1本(500ml)粉ゼラチン..............小さじ2レモン汁................小さじ11.ペットボトルサイダーは常温に戻しておく。2.ペットボトルサイダーから大さじ2を耐熱容器に取り出す。3.2に粉ゼラチンを入れ、混ぜる。4.3にラップを被せ、500Wレンジで20秒加熱する。5.ペットボトルの中に3とレモン汁を入れ、振って混ぜる。6.5を冷蔵庫で半日冷やして完成。ストローで飲みましょう。・塩..................適量1.ペットボトル飲料水は常温に戻しておく。2.ペットボトル飲料水から大さじ4を耐熱容器に取り出す。3.2の中に、粉ゼラチンを入れ、混ぜる。4.3にラップを被せ、500Wレンジで30秒加熱する。5.4をペットボトルの中に入れ、振って混ぜる。ペットボトルを上下に振り、中の泡が上がらなくなったら完成。ストローで飲みましょう。デザートムースゼリームースゼリーを簡単に作る!伊東家の食卓の裏技簡単レシピ材料(4個分)・オレンジジュース..400cc・砂糖...............40g・ゼラチン...........15g・生クリーム.........40cc・牛乳..............120cc1.鍋にオレンジジュースと砂糖を入れ、加熱する。2.砂糖が溶けたら火を止め、水を加えたゼラチンを加え、溶かす。3.生クリームと牛乳を加え、よく混ぜる。4.容器に入れ、冷蔵庫で約2時間冷やして完成。・牛乳........400cc・マシュマロ..120g1.牛乳を沸騰させる。2.マシュマロを入れ、弱火にして混ぜる。3.マシュマロが溶けたら、火を止める。冷蔵庫で約3時間冷やして完成。1.ミキサーに納豆と卵黄を入れ、納豆の形が無くなるまで混ぜる。3.2を絞り出し袋に入れ、冷凍庫で約1時間冷やして完成。砂糖の代わりにイチゴジャム大さじ6でイチゴアイスを作ることが出来ます。耐熱ボウル入れ、ふんわりとラップをして500Wレンジで2分30秒加熱する。2.バナナが熱いうちにバナナと全ての材料をフードプロセッサーに入れ、約30秒まぜる。3.プリン型などの容器に入れ、冷蔵庫で約2時間冷せば完成。※チョコレートソースやスライスしたバナナでデコレーションすれば、さらに美味しくなります。デザートフルーツムースたった20分でフルーツムースを作る!伊東家の食卓の裏技簡単レシピ材料(3〜4人分)・粉ゼラチン.......10g・好みのジュース..250cc・上白糖...........30g・生クリーム......150cc・氷..............100g1.ボウルにジュース(常温)と上白糖を入れ、かき混ぜる。粉ゼラチンを入れふやかす。3.2を500Wレンジで40秒加熱してゼラチンを溶かし、1に入れてかき混ぜる。約40秒ミキサー(強)でかき混ぜる。5.4を容器に入れ、冷蔵庫で20分冷やして完成。※好みのジャムを挟んだり乗せたりして、アレンジできます。2.1に上白糖30gと水200ccを入れてかき混ぜる。3.2にふんわりとラップをし、500Wレンジで3分加熱する。4.3を冷蔵庫に一晩入れておくと、こんにゃくの臭いが取れる。5.4を水で洗い水気を切ってから、フードプロセッサーに入れる。上白糖と片栗粉も入れ、約1分間かき混ぜる。6.5を耐熱ボウルに移し、ふんわりとラップをし、500Wレンジで1分30秒加熱する。中央にあんこを入れて包めば完成。※あんこと一緒にフルーツ入れてアレンジできます。※生地を冷やし、砂糖を入れたきな粉を付ければ、わらび餅になります。デザート飴でアイス飴を使ってアイスを作る!伊東家の食卓の裏技簡単レシピ材料(3〜4人分)・ミルク、コーヒー飴...60g・生クリーム.........200cc・牛乳...............100cc1.フタ付きの容器に飴と牛乳を入れる。2.フタをして冷蔵庫に1〜2日入れておく。3.飴が溶けたら、生クリームを入れ、よくかき混ぜる。4.フタをして冷凍庫で3〜4時間冷やして完成。※キャラメルなどの柔らかい飴では上手く作れません。※ピーチ+ヨーグルト、紅茶+りんごなど飴を組み合わせて楽しむこともできます。牛乳200ccを使います。2.1をバットなどに入れ、冷凍庫で3〜4時間冷やして完成。※チョコチップやラムレーズンなどを入れてアレンジすることも可能。デザート2層寒天2層寒天を作る!伊東家の食卓の裏技簡単レシピ材料(4人分)・粉寒天..............4g・ココナッツミルク..200cc・水................450cc・砂糖...............80g1.鍋に材料を全て入れ、弱火にかける。2.ゆっくりとかき混ぜながら、寒天を溶かす。3.沸騰後、1〜2分煮つめる。4.耐熱ガラス製の容器に入れ、約5分間冷ます。5.フタをして冷蔵庫で約2時間冷やして完成。※水の代わりに、オレンジジュースなどを使うと色々な種類の2層寒天を作ることができます。泡立て器で約20秒かき混ぜる。2.1に牛乳を入れて軽く混ぜる。・ゼラチン.........10g・カラメルソース..適量1.耐熱容器に牛乳大さじ3杯とゼラチン10gを入れる。かき混ぜて30秒置き、ゼラチンがふやけたら500Wレンジで40秒加熱する。2.卵黄と残りの牛乳を混ぜ、1を流し込みながら良くかき混ぜる。3.バニラアイス200gを500Wレンジで30秒加熱し溶かす。その間にプリン容器にカラメルソースを入れる。4.3をかき混ぜて、クリーム状にする。5.2をかき混ぜながら4に入れる。冷蔵庫で15分冷やして完成。伊東家の食卓料理」のTOPに戻るSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。