出演時間詳細データを表示しています。)は日本の和食料理人。京料理人である西音松の四男として京都に生まれる。料理人を継ぐはずだった長兄が他の道を志したため、父親から17歳の頃に料理人になるように命じられ、京都の高級割烹で修行を始める。抜群の料理センスと負けん気の強さで頭角を現し、1967年に30歳で独立して東京・新橋に自分の店「京味」を構える。命名者は、裏千家家元(15代目)の千玄室。店は文化人や作家、政財界人が集う人気店となるが、一抹の不安が残るようになる。父親の「まだ料理人のうちに入ってませんわ」という評価が追い討ちをか...(Wikipediaから自動的に取得しているため、本人と異なる情報が表示される場合があります。出演時間推移をグラフ表示しています。西健一郎が最近出演した20番組です。過去1年の出演回数をテレビ局別に集計してグラフ表示しています。出演データがありません。西健一郎の画像・動画を表示しています。※自動的に取得しているため、関係のない画像が表示される場合があります。過去365日間の出演番組で、西健一郎との共演が多い人物の一覧を表示しています。tv-ranking.com。