河川「北上川」が流れ込む豊かな海域で育てられた石巻の牡蠣は、旨み・甘味・食感がバランス良く濃縮されています。でんぷんを使用せず、昔ながらの製法にこだわり、備長炭で焼き上げた笹かまぼこです。嗜好品として親しまれている三陸産「ホヤ」を気軽に味わってほしい、そんな思いから作られた商品です。宮城県を代表するお米3品種を化粧箱に入れ、セットにしました。無洗米ですので、研ぎ洗いをせずそのまま炊くことが出来ます。