小布施といえば、有名な徳川家に献上された栗や葛飾北斎の絵画や天井絵が残る北信濃の美しい街として観光客で賑わいます。出没!アド街ック天国で紹介されたパティスリーロントではこの秋に今しか味わえない傑作のタルトタタンが登場、小布施をいっそう魅力的な街にしています。パティストリー・ロント小布施でケーキといえばパティストリー・ロントです。カフェも備えたシックな店内に150種類ものパンやフランス菓子が並びます。パティストリー・ロントの屋号のロゴにはお魚が2匹?なんと。2005年までは「マルト」という屋号のお魚屋さんだったんですね。3代目の樋田昌郎さんは、東京・渋谷のラ・ロシェルの坂井宏行シェフのもとで5年間の修行、そしてまた東京の尾山台にあるオーボンヴュータンの河田勝彦シェフのもとで5年修行そして、フランスのミッシェル・ブラン等で1年間修行して小布施でパティストリー・ロントを開きました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。