コメントする東京の甘味処に絶対に欠かせないのが、あんみつ。東京のあんみつはバラエティ豊か!あんみつ天国と言っても過言ではありません。夏はもちろん、冬もおいしい。春や秋には季節限定のあんみつも。コメントするこの冬におすすめの和菓子をご紹介します。き慣れませんが、黄身あんの一つ。コメントする栃木県栃木市で自宅を改装し、和カフェを始めた長江さんに、お話を伺いました。なんと!カフェ開業までの期間は、思い立ってからわずか10ヶ月。今年7月にオープンしました。コメントする今回はフランス西部の街Dole(ドール)在住の、飯田奈央子さんにお話をお伺いしました。コメントする築地場外市場には、お豆の専門店がいくつかあります。その中でも、いつも豆を買いに伺っているのが、三栄商会さん。豆および雑穀などを販売されています。コメントするあんこラボには、じつに様々なお客様がいらっしゃいます。甘味処「だるまや」を訪れました。だるまやさんは、かき氷で有名なお店。団子やおもち、お稲荷さんなど、いわゆる昔から愛されている和菓子の人気店です。コメントする最近、つぶあんやこしあんのレッスンで、最中の皮をお出ししています。コメントする本日は、あんこ好きのブログのご紹介です。和菓子を仕事にするには、製菓学校に行く、あるいは和菓子屋に勤めるだけではありません。