ogawasukimeshiターゲットを絞らなければ事業は失敗する?ツイートシェアはてブLINEPocket小川です。本日は日本人らしく初詣に行ってきました。人で溢れかえっていました。これはお賽銭の金額だけでもの凄い額になりそうですね。そんないやらしいことを考えてしまいました。昼食は、久しぶりにステーキチェーン店のヴィクトリ●に行ってきました。本当に久しぶりの来店です。普段は街中をチョロチョロしているため行く機会もほとんどありません。今回は、北海道神宮から歩いて中心部に向かったので、その道中にある店舗でランチをすることにしました。僕が頼んだのは、ハンバーグとチキンステーキ。サラダバー、スープバーのセットを注文。合計「1,290円(税別)」でした。以前は感じなかった違和感が...なんて言えばいいんでしょうかね。今回行った時はあまり美味しく感じなかったのです。これだったら、街中にあるToshiやノースコンチネントに行った方が全然満足できます。街中にあるハンバーグ屋さんは味にこだわって提供していますからハンバーグは断然美味しいです。チェーン店と比べると怒られてしまうかもしれませんが。街中にある美味しいハンバーグ屋さんもランチであれば1,500~2,000円ほどで食べることができます。僕がヴィクトリ●で支払った代金にプラス500円程度の料金差です。2~3割価格が違うだけで、クオリティにかなりの差があると感じました。ヴィクトリ●にどんな価値を感じて来ているのだろうと。子供と一緒に来やすいから?料金がリーズナブルだから?ドリンクバーで長居できるから?サラダバーで野菜不足を補えるから?お客さんによって求めているものは様々だと思います。「美味しいハンバーグを食べたい」というものでした。「美味しいハンバーグ」それが僕にとって価値を感じるものだったのです。ヴィクトリ●のハンバーグが美味しくなかったわけではありません。求めていた基準に達していなかったというだけです。プラス500円払ってでもToshiやノースコンチネントのハンバーグが食べたい。率直にそう思いました。相当な開きがあると感じました。冷静に考えてみました。「価値」というのは何だろうと。辞書で調べると、その事物がどのくらい役に立つかの度合い。このように出てきます。「どのくらい役に立つかの度合い」って人によって全然違いますよね。今回ヴィクトリ●に行って僕が感じたことと同じです。人によって価値があると感じることは全然違うのです。20代中盤の僕ならチェーン店のハンバーグでも普通に満足できたのだと思います。良いお店に行く機会も増えてきますよね。今までと自分のモノサシが変わっていきます。求めるもの(ウォンツ)が自然と変わっていくのです。僕はいまだにB級グルメが大好きです。求めるものが変わってしまいました。「価値観」が変わったのです。これには本当に驚きました。今までビジネスの先輩が教えてくださったことが一気に腑に落ちました。価値観が全く違います。「多少高くても良いサービスを受けたい」このようなウォンツを持っていることが多いと思います。「できる限り安くすませたい」というウォンツを持っていると思います。両者の求めるものには、とても大きな開きがあります。これを自分のビジネスに置き換えて考えると、ターゲットを絞る重要性が見えてきます。薄利多売のビジネス戦略を組まなければいけません。薄利多売の戦略を取っても資本力があるところにはほぼ100%敵いません。アフターフォローや販売の手間などを考えると非常に大きな労力がかかります。資本が少ない中小零細企業がやるべき戦略ではありません。高単価のサービスを高い付加価値で提供していくことになります。高単価にすることで利益率が高くなりますからお客様へ提供する価値を高めるための企業努力が可能です。提供する価値を高めるための企業努力が難しくなります。費用対効果を考えて、サービスへの質を低下せざるを得ないからです。それでは、お金を持っているお客さんは振り向いてくれません。お金を持っているお客さんがサービスを購入してくれなければ、いつまで経っても余裕のある事業展開はできません。価格を高くしても高い価値が提供できるサービスを作らなければいけないのです。今までは、頭では分かっていましたが、ここまできちんと理解してはいませんでした。非常に重要なことが腑に落ちた一日でした。ヴィクトリ●には満足できませんでしたが、それによって気づいたことにはとても満足しています。今年のビジネス戦略にも大きな影響を与えそうです。高い価値を提供していくように努力します。それでは、また!小川晃司のコラムツイートシェアはてブLINEPocketfeedlyBitcoin(ビットコイン)が急騰している件2017年は●●な年にしますRECOMMENDこちらの記事も人気です。小川晃司のコラム2017.4.12どうやら僕は変わってしまったようです。Goldが誕生するかも。晃司スキメシライター(WEBコピーライター)※詳しいプロフィールはこちら※お仕事の依頼はお問い合わせから小川晃司のメールマガジン『スキメシナビ』スキメシを真剣に実現させたい方へメールマガジンで「スキメシを実現させるための考え方や方法」について解説しています。黄色いタイツを着てますがスキメシについて真剣に語っていますふざけた恰好はしていますが、ビジネスや投資について真剣に有益な情報をお届けしていきます。詐欺的なビジネスや投資詐欺について語っている啓蒙動画も多数あります。こちらをクリックしてご視聴くださいビジネススキルを超効率的に磨く対面の人狼ゲームでビジネススキルアップ最も効果的かつ効率的にコミュニケーションスキルを磨くことのできるゲーム。それが人狼ゲームです。