世界各国から届いたコーヒー豆・125種類以上ございます。コーヒー豆は、お客様のお好みに応じて、ご注文を頂いてから焙煎します!その他、エスプレッソ用カフェポッド、リキッドコーヒーなど。他にはない専門店ならではの味わいをお届けします。Cafe)が産地に直接出向き、惚れ込んで買い付けたマイクロロットコーヒーなど、ほんのひと握りしかないコーヒーをお届けします。スペシャルティコーヒーカップオブエクセレンス限定品コーヒーコーヒー関連用品ハンドドリップ用品、コーヒーメーカー、エスプレッソメーカーなどのほか、焙煎器具などの専門用品、コーヒーの必需品となる器具やペーパーフィルターなどの消耗品を豊富に品揃えました。ガラスサーバーなどの関連用品も多数ご用意しております。ほかにも専門書籍や、コーヒー生活を楽しくする調理器具やキッチングッズなども。美味しく、楽しくお好みの茶葉をお選びください。手軽なティーバッグや話題の水出し茶、インスタントティーやリキッドティーなどもございます。紅茶抽出のための器具、関連用品もございます。酒類・ドリンクコーヒー好きにぴったりの珍しい珈琲リキュールなどのお酒を世界のコーヒー産地から集めました。ほかにも美味しくてリーズナブルなワインやリキュールを取り揃えています。お酒以外にも人気のココアや豆乳、話題の100%ストレート果汁ジュースなど、美味しい飲み物いろいろ!ケース単位でお得な商品もございます。お酒ココア豆乳ジュースミネラルウォーターその他のドリンク砂糖・ミルク・食品類コーヒーの必需品、ミルクやシュガーをご用意致しました。人気のフレーバーシロップや業務用の本格レトルトや調味料などもございます。コーヒーにぴったりのチョコレートや焼き菓子のほか、手作りデザート用の材料も豊富に揃えました。(焼き菓子)ケーキ・パン類デザートドライフルーツその他のお菓子ギフト大切なあの人に...。焙煎したてのコーヒーをお届けしませんか?人気の自家焙煎コーヒーギフト。用具不要のドリップバッグタイプのギフトも。手軽なインスタントコーヒーギフトやリキッドコーヒーギフトも取り揃えております。夏向けにはアイスコーヒーギフトや水出しコーヒーギフトがおすすめです。ミルクフォームの作り方ミルクフォームの作り方カプチーノに欠かせないミルクフォーム。ミルクを泡立てるだけなのですが、簡単なようでなかなかうまく作れない方がいらっしゃるようです。ここでは、エスプレッソマシンについているフォーム用ノズルを使ったミルクフォームの作り方を、ご説明いたします。これをご参考に、薄まらずきめの細かいしっかりとしたフォームを手に入れましょう。ミルクピッチャー1.ミルクジャグ(ピッチャー)は、上部がすぼまっているものを選ぶと良いでしょう。泡立てている時の温度上昇をすぐ感じられる様、熱伝導率の良い金属製のものの方が便利です。2.ミルクを入れます。ミルクは冷たいものほど良く、泡立てる直前まで冷やしましょう。スチームが入ると自然に加熱されます。量は、通常使う量より半杯分多めに入れます。2杯→2.5杯)3.バルブを開き、結露した水滴を抜き、ミルクに水分が混入されるのを防ぎます。ノズルの先に、空気を取り込むためのキャップがついているものについては6.にてご説明します。4.空気を取り込むキャップがついていないノズル(カフェカプチーノなど)の場合は、先端をミルクの表面より3〜5mm中に入れ、スチームを全開にします。ノズルの勢いで水面を少しへこませ、隙間に空気を吸い込ませます。5.空気を抱き込めれば、ノズルの頭をミルクの中に完全に入れて、空気をかくはんしてください。泡が立ちはじめたら、徐々に底の方にノズルの頭を入れていきましょう。6.ノズルの先にキャップがついている場合、キャップの根元から空気が入る形となっています。この部分までミルクがつからない程度にノズルの先を沈め、バルブを開いてください。比較的簡単に泡立つはずです。7.スチームの温度でミルクは温まります。熱くて触れないと感じる程度(65〜70°C)になったら、バルブを閉じてスチームをとめます。ミルクは全部泡になるというわけではなく、ある程度そのまま残ります。8.容器の底をテーブルなどで軽く打ちつけます。振動で大きめの泡が壊れて泡のきめが揃い、細かい美しいフォームが残ります。9.最後にフォームをカップに入れます。泡だけを乗せるためには、勢いをつけてフォーム部分だけを押し出すように乗せます。すると下のミルク部分が入るのを最小限に抑えることができます。