福岡の名店シリーズ福岡の本当に美味しいもつ鍋の名店おすすめ15選とにかくご飯が美味しい福岡県ですが、何と言っても”もつ鍋や水炊き”などの鍋は福岡の博多グルメには欠かせないコンテンツの1つで、冬になれば福岡のもつ鍋ファンが全国各地から集まります。そんな本当に美味しい福岡のもつ鍋の名店を厳選してご紹介します!ぜひ冬の福岡で美味しいもつ鍋を体験してみてくださいね。魚も!とにかく美味しい福岡”博多グルメ”出典:iw-inc.jp全国的にもご飯が美味しい街として有名な福岡で、博多を代表する名物と言えば、ラーメン、屋台、餃子、ごま鯖、焼き鳥、水炊き、などたくさんありますが、やはり福岡といえば”もつ鍋”を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?実際に、福岡には普通の居酒屋でもメニューにもつ鍋があるほどもつ鍋文化は福岡県民にとっても大きな食文化です。冬だけと言わず、”もつ鍋専門店”は暑い夏も、一年中大人気です。ツアー旅行のプランには、もつ鍋料理が組み込まれること多々ありますし、もつ鍋が目的で福岡に旅行を計画する熱心なファンもいます。もつ鍋はキャベツやニラなど、野菜をしっかり食べれますし、シメの雑炊orちゃんぽんは、お腹いっぱいでも食べてしまうほどです。福岡にはそんな”もつ鍋専門店”がたくさんあります。今回はそんな福岡の、本当に美味しいもつ鍋の名店をご紹介します。寒い冬は福岡の名店の”もつ鍋”を食べて身も心もほっこりしてくださいね。おおいし”は、本店の美野島と住吉店がありますが、どちらも連日大人気で、基本的に予約で2時間ほどの時間制になります。週末などで行きたい場合は必ず早めの予約をしないとほぼ入れないと思っておいた方がいいです。客足の絶えない、人気のもつ鍋屋で、二階には大座敷もあり団体にもオススメです。もつ鍋は醤油味と味噌味があり、濃厚な味噌味は〆の雑炊に定評があります。ニンニクがパンチ力十分で、これぞ博多のもつ鍋と言える大満足間違いなしの絶品もつ鍋です。出典:www.motsu24.com福岡内に5店舗ある「博多もつ鍋二十四」は、九州産和牛もつを提携の問屋から直送させ、野菜も国産を使用。スープは時間をかけてじっくり熟成。育ちのいい牛だけが持つプリプリの持つはとろける舌触りで感動モノです。これらの素材がお互いを引き立てあって完成したもつ鍋は、鍋を囲むお客様が大満足できる美味しさです。店があり、どこも大人気です。本店の西中洲店と西通り店には個室があります。もつ幸」は、昭和53年(1978)創業。40年以上の長きにわたり愛されるもつ鍋は、鶏ガラベースのスープでたいて酢じょうゆにつけて食べる水炊き風。ポン酢ではなく「酢じょうゆ」でいただくのがもつ幸のこだわりです。したスープに、新鮮な国産牛のもつ4種(小腸・センマイ・赤センマイ・ハツ)とキャベツ、ニラ、ニンニクスライスに餃子の皮が乗せられ、鍋が煮立つと餃子の皮がトロッとして箸がすすみます。もつのうま味が出たスープにちゃんぽん麺とたっぷりのすりごまを絡ませ仕上げる〆の麺は大人気の逸品です。シメはちゃんぽんでお召し上がりください。満席必至の人気店です。看板メニューのもつ鍋は濃厚ながらもあっさりとした口当たりで、臭みがなく、いくらでも食べられます。もつが苦手な方にもオススメの一品です。価格設定がリーズナブルなのも嬉しいポイント。ネットでではお取り寄せセットも販売しています。出典:retty.meもつ料理かわ乃は、昭和28年創業の博多もつ鍋屋の老舗中の老舗です。本来、もつ鍋は「もつ」と「ニラ」だけを秘伝のしょうゆ風味スープで食べるもので、かわ乃では昔ながらのもつ鍋を4代に渡り守り続けています。主人自らが厳選した国産の牛もつと、四季折々の博多の食材を使用した料理を個室でゆったりお楽しみいただけます。シメのちゃんぽん麺の元祖と言われており、シメのちゃんぽんも絶品です。使用している材料は全て国産。国産牛もつに、国産有機栽培の野菜を使用しているので安心です。徒歩2分にある、博多に来たらぜひ賞味したい絶品もつ鍋。個室も多数揃う広々とした店内でゆったり名物鍋を囲みながらくつろげます。...と、シチュエーションを選ばない使い勝手の良さが魅力で、秘伝の味噌をベースにしたもつ鍋で、”おおやま”といえば九州味噌をはじめとした数種類の味噌を独自ブレンドした秘伝のスープが自慢です。口溶け豊かな牛もつと絶妙にマッチした味わいは絶品です。豊富な福岡産の日本酒も揃っています。※12/31、1/1はお休みをいただきます。出典:rakutenti.com天神ビブレ真ん前の路地裏の隠れ家的名店、福岡のもつ鍋を語る時には必ず名前があがる博多もつ鍋”楽天地”の天神本店です。現在は他にも店舗がありますが、安定した人気の天神本店です。美味しいもつ鍋をお腹いっぱい食べたいならもってこいの、楽天地のもつは余分な脂身を取っており、取れたて野菜を秘伝のスープで煮込んでいるので、あっさりした味付けでもつを食べることが出来ます。具を食べ終わった後には、締めのはちゃんぽんでシメを。一人前900円とリーズナブルなのに、美味しいもつが食べられて満足すること間違いなしです。出典:www.ichifuji-f.jp”大人の隠れ家”として、窓側のカップルシートで福岡の夜景を眺めながら美味しいもつ鍋を食べることができ、席は全席カウンター含む32席全てが掘りゴタツ席なのもかなり高ポイントです!同階には完全個室の”離れ”があり、お忍びデートにももってこいです。人気No.1のもつ鍋「味噌」は、白味噌仕立ての上品な味と、口の中で肉厚な牛もつがトロける絶妙な味わいが自慢の一品です。絶品もつ鍋の他にも、極上霜降り馬刺しなど一品料理も揃っており、おしゃれ女子が大好きな甘味も完備で、大人のおしゃれデートには最適です。出典:www.fukurou1106.com中洲の繁華街近くにある「博多もつ鍋梟(ふくろう)」は、有名メディアにも多数出演。魚介のスープと沖縄の自然海塩で作ったあっさりスープに数種類の山芋をブレンドした「梟雪見鍋」や、蒸気で蒸された野菜とコラーゲンたっぷりのもつを特製ポン酢や特製とろろ鍋で食べるスープのないもつ鍋「博多蒸しもつ鍋」など6種類のオリジナル鍋が楽しめます。うま味や質感を損なわないように丁寧に処理された新鮮なもつは絶品で、当日仕入れるもつを店長が厳しい目でチェック。食べた瞬間にジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。豚ロース、鴨、つくねなども用意されているので、もつが苦手な人も安心です。石焼もつハンバーグやもつ餃子などもつを使ったオリジナル料理が充実。熊本直送の新鮮な馬刺し料理も人気です。店内はJAZZが流れる隠れ家風で、全席掘りごたつになっており、完全個室もポイント高いです。店主が自分自身で直に仕入れた『もつ』から出る旨味が、西京味噌仕立てのスープに溶け込んでまろやかなコクが生まれます。鮮度の良い『もつ』は食感、油の旨味が他とは違い、20数年たくさんのファンから愛されている名店。店舗も本博多駅前店と、外観や内装がとてもおしゃれな今泉店とあり、どちらも連日大盛況のお店です。野菜は福岡産にこだわり、キャベツ、ニラ、ゴボウ等は、甘味や香りにこだわったものを使用しています。芸能界の中でも肉に造詣が深いことで知られる寺門ジモン氏も絶賛で、「博多で一番」と言っていただいたことが縁で、店主と20年来の仲となり、寺門氏がプロデュースするイベント”グルメ祭り”に出店させている有名店でもあります。育てられた野菜を使用していて、新鮮な野菜が頂けます。看板メニューのもつ鍋は甘みのある白味噌スープが美味しいと評判で、こだわりの野菜はお代わり無料となっています。お一人様はメニューを半分にして提供して頂くことも出来ます。炙り鯖や炙り明太など博多ならではのメニューも多く、ぜひ九州・博多のこだわり食材を楽しんでくださいね。※GW期間(5/2〜5/5)は16時からオープンになります。(ひょうてい)」は、料亭を思わせるような落ち着いた個室や120名様の大宴会にも対応できます。名物塩モツ鍋をはじめとした、九州の旬の食材をお楽しみいただけます。都心であることを忘れてしまうかのような空間が広がります。エントランスを抜けるとそこは異空間のようで、庭を眺めながら九州の厳選食材を使った塩モツ鍋や博多名物料理は、歓送迎会や団体様のお祝いごとなどの際におすすめです。一慶」は、”炙りもつ鍋”発祥の地と言われています。兄弟で福岡では誰もが知っているようなお店をたくさん展開されており、その目と味に対するこだわりは間違いありません。牛もつは上質で、脂の乗った国産牛を厳選して使用されており、毎日仕入れた状態を見て、各部位をブレンドされています。伝統的な博多のもつ鍋には7種類のもつ(内臓)を入れるのが正しいとされており、一慶では伝統的なもつ鍋になぞらえて、かつ食べやすくセレクトした小腸、ハツ、赤せんまい、ハツモトの4種類のもつが入っています。小腸だけを使った「博多ぷりぷりもつ鍋」や、博多料理の一品料理メニューも豊富です。たいら」は、アッサリ白味噌もつ鍋と、鯨料理が人気なもつ鍋専門店です。洗練された空間がオシャレで、個室が4室のほか、すだれで仕切られた半個室が5席の全9テーブル。隣の席を気にすることなく洗練された空間で、落ち着いて食事を楽しめます。おすすめ料理はもちろん『もつ鍋』で、出汁にこだわり、味噌と醤油、2種の風味があります。国産の旬の野菜や国産モツをふんだんに使用され、ぷりっぷりの食感や野菜の旨みを存分に味わえます。他にも九州で愛されている郷土料理は、熊本の馬肉など地元食材を使用。地酒や焼酎、シャンパンなどのメニューも豊富なのもうれしいですね。前田屋」は、博多駅の筑紫口から6分のところにある、ケンミンショーにも出演したスポーツ選手や有名人御用達もつ鍋専門店です。店主自らが厳選した最高級国産和牛のもつのみを使用した絶品もつ鍋が大人気。総本店限定の「呼子直送のイカの活き造り」や「長浜市場直送のゴマさば」もセットで大人気です。キャパ70名様・宴会最大30名様とこれからの忘新年会にピッタリの箱も大きさも高ポイントです。なしおわりに出典:outi-nabewosiyou-t.blog.ss-blog.jp博多グルメの代表である”博多もつ鍋”を今回は特集しました。もつ鍋は福岡人にはソウルフードとして日常に根付いていますが、今は全国各地からその味を求めて来る人もたくさんいるほどになりました。良いものが、安くて、美味しい、福岡・博多の”博多もつ鍋”を一度食べに行かれてくださいね。福岡の名店シリーズこの記事のライターmarie7crea@渋谷にてチワワのクレアとししまるを溺愛しています。食べることが趣味です。東京都内の名店シリーズ鍋05miccoあわせて読みたいmarie7crea@渋谷にてチワワのクレアとししまるを溺愛しています。食べることが趣味です。星野リゾート(公式)星野リゾートの公式アカウントです。星野リゾートでは、自然や文化、食など、その地域の魅力に触れる様々な体験をご用意しております。ESTはビジネスもホリデーも同じく楽しむ大人にファッションを通じて新しい喜びを発見して頂ける様に目指しているセレクトショップです。アイドル好きでありラーメン好き。筋トレや美容、ヘアスタイルなどメンズビューティーに凝っています。205micco都内在住。コーヒーとサンドイッチが大好きで1日1カフェ生活を送っている。夏の定番はレモネード、冬の定番はホットチョコレート。オシャレやヘルシーという言葉に敏感なミーハー系女子。3eri1115旅行と食べること、ファッションが好き。インドア派でアウトドア派のフリーライターです。生まれは四国、大学で東京へ行き就職で大阪へ。する放浪癖を生かして様々な地域の記事を書いています。4kiki0408茨城の筑波山生まれ。「いばらぎ」じゃなくて「いばらき」です。5yukib東京出身。興味があるのは建築&インテリア。Autistaに所属し、信州で車と旅を愛する道楽者。