CUISINEを主宰している五条まあさっちんと申します。ヘルシーでビジュアル偏差値の高い寿司は世界中でブーム。具をたくさん巻き込んだ寿司ブリトーや寿司ドーナツが今、SNS上でも話題になっています。実は逆に夏に太る人も多いってご存知ですか?夏休みで旅行にいき、ハメをはずしてご馳走ざんまい・・・!脂っこいものを摂り過ぎる人。私も耳が痛いデス(><)暑くてガブガブ冷たいドリンクを飲んだり、アイスを食べたり。胃腸も色んな意味でお疲れです。そんな時、アボカドやサーモンに含まれる良質の脂質は血流を良くして悪い脂を落としてくれる働きをします。酢飯に含まれるクエン酸は疲労回復に効果抜群!野菜たっぷりで食物繊維も豊富な寿司ドーナツはまさにこの季節にもってこいのご馳走と言えるでしょう!今回はサーモンを使ったシーフード系寿司ドーナツとベジタリアン用のアボカドを使った寿司ドーナツの2種類をご紹介します。●酢飯(今回は古代米を入れて少し紫がかったお米を使用。紫キャベツを千切りにして、フレンチドレッシングで2時間程度漬けておきます。色も鮮やかになります。ドーナツ型に酢飯を詰める作り方はとても簡単。手袋をした手で酢飯をドーナツ型に詰めていきます。具材を盛り付けるクッキングシートを敷いたまな板の上にご飯のドーナツをひっくり返し好きな具を乗せていくだけ!*シーフードバージョン*バランスを見ながらサーモン、いくらなどトッピングを少しずつ乗せていきます。栄養バランスもバッチリです!こちらはいくらの代わりにカニかまを乗せました。*ベジタリアンバージョン*ベジタリアンバージョンはとてもヘルシー。イクラの代わりにトッピングしたマイクロトマトは目を引く美しさです。(なければプチトマトを4分の1くらいにカットして使ってもOK)上に乗せる具材はお好みで蓮根やラディッシュの薄切り、みょうがなんかでも可愛く作れますよ。お漬物を使用しても味にアクセントがついていいですね。美味しく食べるポイント食べる時は、お醤油やバルサミコ酢などを添えてお出ししてくださいね。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。センス良く飾るコツ★明けましておめでとうございます。