ロータスビスコフ調理時間30分(冷やす時間4時間)材料(6人分)マスカルポーネチーズ250g粉砂糖60gアマレット大さじ1生クリーム100ml砂糖25gバニラシュガー8gロータスビスコフ65g(約10枚)季節のフルーツ500g調理方法1生クリーム・砂糖・バニラシュガーを泡立たせ、マスカルポーネチーズ・粉砂糖・アマレットを混ぜたものとさっくりと混ぜる。2フルーツはトッピング分を残して好みのサイズに切る。36つのグラスに砕いたロータスビスコフ・フルーツ・マスカルポーネの順に2回入れ、取っておいたフルーツを飾る。4冷やして固まったらできあがり。イチゴ・ラズベリー・ブルーベリーでも美味しく作れます。lotusbakeries.jp。