黄金柑の来歴は不明ですが、明治時代には鹿児島県日置郡で「黄蜜柑(きみかん)」として食べられていたようです。のちに「黄金柑(おうごんかん)」という名前が付けられ、この名前で流通。「ゴールデンオレンジ」とも呼ばれます。黄金柑は果皮が黄色く、扁球形で重さは60~80gくらいと小さめ。さわやかな香りで果汁が多く、酸味は控えめです。見た目は酸っぱそうですが、酸味の少ないグレープフルーツのような感じで、甘くて食べやすいです。黄金柑の選び方(見分け方)皮が鮮やかな黄色に染まり、持ったときに重く感じるものを選びましょう。果皮に張りがあるかどうかも要チェックです。皮にうっすらとシミや傷がついていることもありますが、あまり気にしなくても大丈夫でしょう。直射日光の当たらない冷暗所で保存します。状態がよければ1週間~10日くらい持ちますが、なるべく早めに食べることをおすすめします。黄金柑は春に出回るので、気温が高い場合は冷蔵保存でもよいでしょう。ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室に入れます。黄金柑は皮がやや厚めですが、手でむくことができます。じょうのう膜(薄皮)は薄いので、袋ごと食べられます。種は入っていることがありますが少なめです。小ぶりなので、ちょっとしたおやつにピッタリです。皮ごとジャム(マーマレード)にしたり、ゼリーやジュース、ケーキなどにも適しています。黄金柑を親に持つ品種に、神奈川県生まれの「湘南ゴールド」があります。これは黄金柑と「今村温州」を掛け合わせた柑橘で、2003年(平成15年)に品種登録されました。果皮は黄金柑のような黄色で、手でむくことが可能。果重は60~80gくらいと小さめで、果汁が多く、甘みの中にさわやか酸味があります。黄金柑の来歴はよくわかっていませんが、一説には「川畑(カワバタ)みかん」や「花良治(ケラジ)みかん」などの柑橘の血統を受け継ぐものではないかといわれています。川畑みかんは果皮が黄色く、昭和初期頃まで九州南部で栽培されていたとか。花良治みかんは奄美地方で栽培されている皮が青いみかんです。黄金柑の旬(出回り時期)黄金柑は愛媛県や静岡県で多く栽培されています。シーズンは3月から5月頃。愛媛県と静岡県で栽培されています。愛媛県の収穫量は約32トンで、全体の60%近くを占めています。静岡県の収穫量は約24トンで、全体の40%以上を占めています。出典:農林水産省統計2015年の黄金柑の栽培面積は約5ヘクタール。収穫量は約56トンで、出荷量は約52トンです。前に「黄金柑(ゴールデンオレンジ)」を食べました。黄金柑は果皮・果肉とも黄色く、サイズはゴルフボールを......続きを読む果物狩り柑橘狩り全国の果物狩りができる農園を紹介するコーナーです。reserved.パソコン版表示モバイル版表示KUDAMONONAVI。