体の不調や体質改善2016.11.03月経のある女性なら、誰もがなる可能性があるのが貧血です。貧血になると、めまいや立ちくらみ、冷え、ダルさなどの症状が出てつらいですよね。美容面でも、顔色が悪くなる、爪が割れやすい、髪が抜けやすいなど、マイナスの症状が出ることもあります。よると、成人女性の17%に貧血の疑いがあるとされています。あなたも、「自分は貧血体質だから仕方がない」と諦めていませんか?ほとんどの貧血は鉄欠乏性貧血であり、鉄分が不足することで起こっています。言い換えれば、鉄分不足による貧血体質は、食べ物でしっかり鉄分を補えば改善することができます。今回は、貧血を改善して体のダルさがなくなる食べ物についてお伝えします。貧血を改善するにあたり、まずは食べ物を摂るときのポイントを押さえましょう。貧血を改善するためには、1日3食をきちんと摂る、栄養バランスの良い食事をする、たんぱく質、ビタミンB群、ビタミンCをしっかり摂る、鉄分の豊富な食べ物を摂る、といったことが大切です。極端なダイエットや偏食は貧血のもとです。朝食を抜かず、毎日3食をバランス良く食べて必要な栄養を補えるようにしましょう。血液中の赤血球の膜やヘモグロビンはたんぱく質からできています。貧血は血液中のヘモグロビン濃度が低下した状態なので、貧血の改善にたんぱく質を摂ることはとても大切です。ヘモグロビンを作る際に必要となるビタミンB6や、鉄分を体内で利用するために必要なビタミンCも積極的に摂りたいですね。食べ物の鉄分には、肉や魚に多いヘム鉄と、穀類や海藻、野菜に多い非ヘム鉄の2種類があります。ヘム鉄の吸収率は15~25%であるのに対し、非ヘム鉄の吸収率は2~5%です。効率良く鉄分を摂るには、ヘム鉄の方が優れていることになります。肉や魚と一緒に非ヘム鉄を摂ると、非ヘム鉄の吸収率を約2倍にまで増加させることができます。非ヘム鉄を摂る時は、肉や魚と一緒に摂るのがおすすめです。次に、貧血を改善できる具体的な食べ物とレシピを見ていきましょう。2.貧血に効く代表的食べ物!「レバーの竜田揚げ」レバーは圧倒的に鉄分が多く、貧血に効果的な食べ物です。閉経前の成人女性が1日に必要な鉄分は12mgですが、鶏レバー100g中には鉄分が9mg含まれています。ここでは、スーパーで手に入れやすい鶏レバーを使った「鶏レバーの竜田揚げ」の作り方をご紹介しています。レバーは臭みや食感が苦手という方でも、竜田揚げにすれば食べやすくなります。ビタミンAやB群も豊富です。牡蠣は鉄分や葉酸、たんぱく質が豊富で消化も良く、貧血に効果的な食べ物です。ほうれん草は鉄分やビタミンCが豊富です。大豆とその加工品は豆類の中でもっとも鉄分を多く含みます。ここでは、「牡蠣とほうれん草の豆乳シチュー」の作り方をご紹介します。豆乳は、鉄分やたんぱく質、ビタミンB群の豊富な牛乳に変えても作れます。牡蠣とほうれん草の豆乳シチュー(二人分)1牡蠣1パックは塩水でよく洗い、汚れを落とす2鍋に水、コンソメ、玉ねぎ、人参を入れて火にかける3野菜が柔らかくなったら牡蠣、ほうれん草を加える4豆乳200mlを加え、沸騰させないように気をつけながら弱火で煮る5塩、こしょうで味を整えたら、片栗粉大さじ1を同量の水で溶いたものを回し入れ、弱火でとろみがつくまで2~3分煮てできあがり4.健康和食で鉄分を摂取!「いわしの梅煮」いわしは鉄分やたんぱく質、カルシウム、DHA、EPAが豊富です。貧血のみでなく、現代人の健康に欠かせない栄養がたっぷり詰まった優秀な食べ物です。ここでご紹介する「いわしの梅煮」は、さっぱりとした梅の風味でお箸がすすむ一品です。鉄分やミネラル、食物繊維が豊富な食べ物、ひじきを加えたハンバーグです。大豆製品の豆腐と、鉄分が豊富な卵黄も加えて貧血改善効果をアップしています。低下カロリーでヘルシーな女性に人気のメニューです。鉄分不足が原因の貧血は、コツを押さえて食べ物で効率良く鉄分を摂れば、改善することができます。レバーや牡蠣、いわし、大豆製品、ひじき、乳製品、卵、ほうれん草など、貧血に効果的な食べ物は身近にたくさんあります。体の不調や体質改善プラズマ乳酸菌が若さの秘訣!免疫力を上げて老化を抑制する5つのポイントプラズマ乳酸菌とは、キリンと小岩井乳業の共同研究で発見された新しい乳酸菌です。正式には「ラクトコッカス属ラクティス菌JCM5805株」と言います。プラズマ乳酸菌は、他の乳酸菌と比べて免疫力を高める効果が強く、ウイルス感染をも防ぐ効果があると言われています。今日はそんな新しい乳酸菌「プラズマ乳酸菌」をご紹介します。でてくると、歩くのも辛くなり、毎日の生活に支障をきたしてしまいますよね。そんな坐骨神経痛の症状はストレッチを行うことで、スムーズに痛みを和らげることができます。自宅で坐骨神経津を改善するための5つの簡単ストレッチ法をご紹介。体のエネルギー源となる物質であり、ある程度は必要です。炭水化物や脂質、アルコールなどを摂り過ぎると余った中性脂肪は皮下脂肪となって蓄積され、美容やダイエットの大敵になります。今回は、中性脂肪対策ができてキレイになれる食材についてお伝えします。これらの疾患を引き起こす原因のひとつとして挙げられるのが、フリーラジカルと呼ばれる反応性の強い原子や分子で、今回は、そのフリーラジカルの発生原因について解説し、ファイトケミカルと呼ばれる分子でそれを抑制するための5つの方法についてお伝えします。ボディケア腰痛のなるのは悪い寝方が原因だった!痛みがなくなるポイント腰痛持ちの方、寝る時つらくないですか?なかなか寝付けなかったり、翌朝痛みがあったり...。本来、寝るということは体を休めて疲れを癒すことです。寝ることで逆に疲れる上に、腰痛がひどくなり、睡眠不足な日々...なんてイヤですよね。今日は、悪い寝方が原因による腰痛を楽にし、痛みがなくなるポイントをお伝えします。ダイエットや食生活について今更聞けないローフードの基本から取り入れ方まで5つのポイントローフードはアメリカで流行したことから火が付いたダイエット法で、美容に関心のある人たちが実践していることでも知られています。ローフードってそもそも、どんな食事&ダイエット法なのか、詳しく知らない...という人も意外に多くいらっしゃいます。そこで今回は、今更聞けないローフードの基本から取り入れ方についてお伝えします。現代人が避けては通れない「セレン」を効果的に摂る6つの知識セレンとは、人間にとって必要不可欠なミネラルのひとつです。老化の原因となる活性酸素から体を守り、体内から若々しさを保ちます。昔、セレンは毒性の強い元素として知られていましたが、最近の研究では人間にとって必須な微量元素であることが分かりました。多くの女性を悩ませている便秘。便秘気味という女性も多い中、飲み物で便秘解消!というアイデアが話題となっています。今回は、そんな便秘解消に役立つ飲み物をいくつかご紹介します。