オクラとえのきの梅和え<材料>オクラ、えのきだけ、梅肉、みりん、かつおぶし*オクラは軽く塩もみして3~4分熱湯で茹でる。引き上げる間際に3等分したえのきだけを加えて火を通し、一緒にザルにあけて水気を切る。たたいた梅肉(梅干2個分)、みりん(小さじ1~2)をよく混ぜ合わせておき、斜め切りにしたオクラとえのきだけを和え、仕上げにかつおぶしを加える。今日のつぶやき)フラリと立ち寄った近所のブックオフで、一冊105円だったのに目がくらみ、「陰陽師(おんみょうじ)」を11巻大人買いしてしまいました...人から借りて読んだことは何回かあるのですが、すごく面白いし奥が深いので、やっぱり手元に置いて繰り返し読みたいなぁ~と。́▽`A``↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。着物とごちそう(2017.07.13)チョコバナナスコーン(2016.09.14)柚子のマーマレード(2015.12.11)自家製レモンシロップ(2015.08.02)デコポンのジャム(2015.06.18)。