手作りチーズケーキ専門店「dante(ダンテ)」ブログ~いつも100年後の食の未来に貢献します。自然の味プロフィールAuthor:dante手作りチーズケーキの店「dante(ダンテ)」。埼玉県浦和を発祥とし、埼玉県内にショップを展開しています。ダンテで作られるケーキは、ヨーロッパの古き良き時代に学び、厳選された素材にこだわって素直に焼き上げたものばかり。牛乳では、生乳本来のまろやかさや美味しさを損ねないよう均一処理を行わない低温保持殺菌(ノンホモジナイズド)の製品を使っています。大自然からの恵みに感謝して焼き上げた優しくて懐かしい味は、とろけるようなしっとり滑らかな口当たりと、コクがありながらサッパリしていて、いくら食べても飽きることがありません。admin手作りチーズケーキ専門店「dante(ダンテ)」ブログ~いつも100年後の食の未来に貢献します。~埼玉県浦和で生まれた手作りチーズケーキのお店「dante(ダンテ)」のブログ。(Tue)八極(日本酒とお米のチーズケーキ)のお米を作って下さっている杉戸のアールキューブエコさんに行きました。減農薬のお米を美味しく作るのはとても手間のかかる事で、今年ももうすぐ収穫です。塩ダンテで使用しています。オーストラリアの湖から採れるミネラルたっぷりの塩です。南浦和本店?元町工房店で販売しています。手作りチーズケーキ専門店「dante(ダンテ)」ブログ~いつも100年後の食の未来に貢献します。