]アカデミー活動報告アカデミー第2期が順調にスタートいたしました!9月8日(火)よりアカデミー第2期がスタートいたしました。第1期は栽培に関する授業をみっちりやりましたが、第2期は醸造についてを学びます。スタートを飾っていただいたのは小山田先生。あいにくの雨で圃場での授業はできませんでしたが、ヴィラデストのブドウサンプルを使っての分析実習を行いました。9日(水)は、アカデミックな若生先生の授業とヴィラデストの小西による樽の授業を行いました。第2期は12月9日まで。忙しい日々が続きます。