酵素玄米の炊飯器、比較してわかった究極の炊飯器!酵素玄米の炊飯器、比較してわかった究極の炊飯器!メニューコンテンツへ移動ホーム酵素玄米、寝かせ玄米、玄米酵素ご飯、発酵玄米、その違いとは?コメントをどうぞTweetPocket酵素玄米を寝かせ玄米と呼ぶ方もいますね。時に、玄米酵素ご飯、発酵玄米なんて呼ばれたりもします。根本的にはこれらは同じものと思っていただいて結構です。大きな違いはありません。提唱元が違う事で少々呼ばれ方が分かれています。酵素玄米飯の原点とも言えるのが長岡式酵素玄米です。寝かせる期間が違ったり、加える雑穀が違ったり、玄米をかき混ぜる時間が違ったり、細かな分量が違ったりしますが、大きな括りでは同じものを指します。長岡式酵素玄米を例に取るとわかりやすいのですが、玄米と小豆と塩だけです。非常にシンプルですよね。提唱元が違えば、レシピも少々異なってくるという事です。発芽させてから酵素玄米の手順で炊いたり、理論上さらに栄養素を高める為の雑穀が数種入っていたりと、長岡式酵素玄米をさらに進化させようとした試みを見受けます。呼び名が分岐した背景としては、メディアで取り上げられた際に、どう紹介されるかが異なります。何で酵素玄米を知ったかによって、覚え方も違いますね。すると当然口コミもいろんな呼び方で広がっていくわけです。これらは何が違うか?どれが一番いいのか?なんて悩む必要ないんです。どれもこれも玄米を寝かせて発酵させた手順なら、美味しく、そして栄養素の高い完全食を食べる事になります。始める前は色々手順が複雑そうだとか、二の足を踏む事もあるでしょうが、一度やってみたらあっけなく完成してしまいます^^今は専用の炊飯器なんかもあってハードルが下がってます。興味のある方は以下の記事を参考にしてみて下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。