奄美大島を味わう料理で大切な旅人をもてなす。古くから訪れる人々を料理でもてなした奄美。心からの歓迎の意が、奄美料理の根源にある。奄美の郷土料理である“けいはん”の始まりは江戸時代にさかのぼる。役人たちの気持ちを少しでも和めようと島民がもてなした料理だそう。その優しい味わいは、いまのなお、島へ来る者を温かくもてなしてくれる。店内は窓が大きく、日の光が差し込む明るさ。テーブルは天然の木材を使い、木の温もりが感じられる。大切に育てた地鶏だから、あっさりしながらもコクのあるスープが自慢。調味料はお塩と醤油だけ。一度味わったら、お腹いっぱいになってもやめられない。鶏のうま味スープが全身にいきわたるのを感じながら、奄美の食文化を楽しむ。奄美の郷土料理である“けいはん”の始まりは江戸時代にさかのぼる。役人たちの気持ちを少しでも和めようと島民がもてなした料理だそう。その優しい味わいは、いまのなお、島へ来る者を温かくもてなしてくれる。Journey「ここでは4つのエリアを紹介している。あなたはすでに目的地を決めただろうか。目的地に迷っているようであれば、迷い抜けばいい。どこかに足を踏み入れれば、自ずと答えが示される。あなたはまだ、その道中にいる。