塩気はありますが、旨いです^^。この塩加減もぎりぎり極限まで利かせてあるように思います。寸止めの職人技を感じました。これだからこそ黒崎では老舗なんでしょうな・・。因みにイニシエ系ではありません。黒崎といえば・・、唐そばでした。私も1回頂いたことはあります。覚えていませんが、美味しかったのと、てぼが確か四角だったように思います。その頃ここホームラン本店は存じ上げませんでしたので頂いたことはありませんが、まあその頃比べてもやっぱちょっとホームランのほうが好みだったように思います。因みに今回の確認で本店と引野店では味は違うように思いました。それで唐そばは数年して東京に出店で閉店になりました。まあ最近では新進気鋭なお店も少なくないような状況です。いえば本日もそんなところにお伺いする予定でした^^。そんな状況下でこのようなお店もしっかりとやっておられてやっぱ王国の厚みを感じましたな・・。旬なお店や話題店だけではなしにこのようなお店も行かれて豚骨ラーメンだと思います。とも足を運んで欲しいと思います。書けば「大きなお世話じゃ~!」ってまたお叱りを頂きそうですな・・(笑)。定休日曜’1301PS少しコインPの時間が余りましたので付近を散策・・^^。マジで付近だけ・・(笑)。このようなお店を露店というのでしょうか?少なくなりましたな・・。スーパーの増加がその理由でしょうな・・。こんな店先でお店の方と冗談や値切り交渉はコミュニケーションの基本のように思います。それでサービスもあったりして・・^^。現在の何もしゃべらないでも買える時代は果たして恵まれているのでしょうか・・?記事で書きましたが、唐そばにお伺いした時代はざっと20年前ぐらいかな・・^^?古っ(笑)!その頃と比べると・・、やっぱ・・。それは小倉や下関とて・・。右が井筒屋で、その先がJR黒崎駅です。