おいしい!一足早く旬が来る北海道・日高で春ウニにノックアウト気絶級においしい!一足早く旬が来る北海道・日高で春ウニにノックアウト甘くてとろけるオレンジ色の「エゾバフンウニ(赤ウニ)」。春にウニ漁の最盛期を迎えます。北海道の南側に位置する日高地方。有名な襟裳岬や競走馬の産地として知られていますが、太平洋に面し、豊かな海産物が水揚げされる地としても知られています。良質のだしがとれる「日高昆布」や、イカ、タコ、マツブ、鮭など、様々な海産物が水揚げされます。中でも赤ウニと呼ばれる「エゾバフンウニ」は甘みが強く、濃厚な味がたまりません。日高のおいしい昆布を食べて育ったウニは味も絶品。kagometomakoさんの投稿どこよりも早く赤ウニを楽しむなら、ぜひ日高へお出かけしましょう♪美味しい春ウニを味わえるお店をご紹介します。あま屋(新ひだか町静内)出典:新ひだか町静内にある「あま屋」は町の中心部にあり、日高で春ウニを食べるならココ!という声も多い名店です。スタイリッシュな雰囲気が本当に素敵ですよ。春ウニの季節に提供される「春うに玉手箱」。ウニとツブ貝とカニがのった、見た目にも豪華な丼です。ウニはもちろんミョウバンを使っていませんので、甘みが濃くてとろけるような舌触り。きょうかめさんの投稿ウニが一粒入った、こちらのウニ醤油をかけていただきます。丼を食べ進めていくと、なんと底には大きなホタテとイカと甘えびが隠れています!まさに開けてびっくりの玉手箱です。出典:このほかにも、手打ちそばとウニの意外な組み合わせが楽しめる「うに蕎麦」などもあります。※1月~2月は冬季休業とさせて頂きます。浦河町の「かど天」は、浦河の新鮮な魚介類が楽しめるお店。春ウニもあります♪ホテルの隣にあるので、観光やビジネスなどでのお食事に便利です。日高の春を満喫できる、濃厚な味わいのウニ丼も!甘くてとろっととろけますよ。地物で新鮮な素材を使った刺身もおすすめ。したツブはぜひ味わってください♪カレイの煮物、キンキのから揚げなど、どれもおいしいと地元でも評判です。魚介だけではなく、肉料理でも評判のかど天。浦河のソウルフード「かつめし」や700gもある「ポークチャップ」も人気です。様似町(さまにちょう)にある「女郎花(おみなえし)」。海沿いの国道からは少しだけ入ったところにあり、一見住宅のような外見ですが、地方からも客が訪れる人気店です。2階が店舗になっているのですが、窓からはまるで絵画のような眺めが楽しめます。くーにゃん123さんの投稿こちらはおみなえし丼。ウニとツブとイクラがのっていて、日高の味覚を満喫できます。PDTウニをたっぷりと楽しむなら、もちろんウニ丼。日高地方で採れる「マツモ」のお味噌汁は磯の風味が満点!ぜひ春ウニと一緒に味わってみて。kagometomakoさんの投稿えりも町の「いさみ寿司」は、えりもの前浜で採れた新鮮な魚介類が楽しめる寿司店。水槽にはエゾバフンウニがいますよ。旬のウニとツブの丼は、ウニの甘くてとろける食感とツブのコリコリとした歯触りが絶妙です。コロPさんの投稿きれいなオレンジ色の赤ウニは眺めているだけでも幸せになりそうです。殻から外したばかりのウニを食べたら、もうほかのウニは食べられなくなるかもしれませんね。飛んだ決まったさんの投稿こちらもえりも町にある寿司店「銀寿し」。いさみ寿司さんと同じく、地元で愛されるお店です。PDT銀寿しのウニ丼はほかの具材が入らないので、ウニのおいしさをダイレクトに味わえますよ。天丼やカツ丼も地元で評判なのだそう。天丼は具材が8種類も入っていますのでお得感があります。揚がった天ぷらはおいしそうですね。PDTこの時期、様似町やえりも町では「ウニ祭り」が行われます。殻付きウニが格安で販売されたり(えりも町の2016年のウニ祭りでは8個で1000円!でした)、地元海産物や特産品の販売、バーベキューコーナーなどもありますよ♪こちらもぜひ遊びに行ってみてくださいね。SAMANI2017年の開催日は未定(2017年3月現在)。うに祭り2017年は4月29日(土)開催です。シュウシュウさんの投稿ほかの地域よりも一足早くおいしいウニが食べられる日高。今年の春は太平洋が生んだ、オレンジ色に輝く新鮮な海の恵みを味わってみませんか?春だけの贅沢な味わいはきっと忘れられないものになるはずです。地球の不思議を見に行こう!初心者でも登りやすい北海道のアポイ岳を登山♪2017年05月13日オグリキャップのお墓参り。雪を贅沢に楽しむ大人旅へ。日高のランキング(月間)気絶級においしい!一足早く旬が来る北海道・日高で春ウニにノックアウトオグリキャップのお墓参り。北海道の月間アクセスランキングマップリストicotto公式Instagramをはじめましたあなたの疲れを解きほぐす"心みちるたび"の情報をお届けします。女性が癒されリフレッシュできる旅の情報を集めたメディアです。Reserved.icotto。