自己紹介+運営者情報イタリア旅行と語学に役立つ情報を国際結婚して現地に移住したアラフォー女子がお届けします。赤身魚と白身魚の健康効果の差についてまとめました。ある調査によると、100歳以上のうち、1900人、86%の人が魚を2日に一度食べていたそう。魚食は長生きに貢献しているんですね。よると、我々は魚の食べ方が間違っていて栄養を十分効果的に摂っていないそうです。目的に合わせて食べる必要があるとのこと。スポンサーリンクサバやアジは赤身魚?白身魚?実は、アジやサバは背の部分が青いため青身魚と呼ばれますが、実際は赤身魚。深く考えたことがなかったですが、そう言われると味は赤いですね。うなぎや鱧は白身魚だそうです。うなぎを魚としてとらえたことがなかった・・。脂っこい食事の摂り過ぎでコレステロールが血管に溜まり血液の流れが悪くなるから。魚に含まれるEPAが、体内で余分なコレステロールを取り除いてくれて血液がサラサラになるそう。