ピエも上品に立ち上がり、表面の張り、内側の柔らかさも最高であったのに、なんてこった―(+o+)先生の助言をすっかり無視(^_^;)欲張りなわたしは中に挟むクリームを入れ過ぎた。みんなのは勿論、上品なマカロンに完成。こんなにみんながみんな初めてのマカロンを美しくカワイク、エレガントに焼く事が出来たのもmishoumamaのご指導の賜物。我が家のデリカシーのないオーブンでは、この繊細な焼き菓子はきっと焼けないだろう。EDロールケーキから始まって、全てが此処に繋がるようにカリキュラムは組まれている。作ったお菓子にも思い出がさっくり混ぜられている。楽しみな「ランチ」の為に、この日はピタパンもちょっぴりお手伝い。鶏ハム、レバーペースト、紫キャベツのマリネに蒸かし安穏芋、ルッコラ。新玉ねぎとリンゴのドレッシングは鶏ハムにも安穏芋にもスイートでよくあうので、即まねっこ予定。卒業する人はひとりも居ず、みんな3年目に進級。今度はどなたとご一緒できるのかな(#^.^#)愉しみであります。