マダコを使った「カット真だこ」を発売した。新鮮なまま味わえる点をアピールしている。18:52]瀬戸内市沖の錦海湾で養殖された殻付きカキを半斗缶で酒蒸しにして提供するカキ小屋が、同市邑久町尻海の「玉津食堂」内に登場した。17:31]コンビニエンスストア大手のセブン―イレブン・ジャパンが、玉野市のご当地グルメ「たまの温玉めし」風のおむすびを岡山県内の店舗で販売している。17:59]「すわき後楽中華そば」を展開するファインフードネットワーク(岡山市中区桜橋)は、大阪城公園(大阪市)内の店舗で販売している「金ごまラーメン」の提供を岡山県内で始めた。19:27]岡山県鏡野町産の旬の食材を詰め込んだ「やま弁」シリーズの2020年冬版「マタギ」が完成し、11日に道の駅など町内3施設で売り出した。県北で捕れたシカやイノシシのジビエ(狩猟肉)を使った3種類。15:22]かんだり、のみ込んだりするのが難しい人でも食べやすい「嚥下(えんげ)食」のケーキを、津山市内の洋菓子店が商品化した。)は、由加神社(倉敷市由加)本宮境内の地中で熟成させた純米吟醸酒「縁」を発売した。20:17]パン製造販売の岡山木村屋(岡山市北区厚生町)は、調味料製造の豊島屋(てしまや)(倉敷市玉島中央町)とカツマル醤油(しょうゆ)醸造(新見市新見)の商品を使った総菜パン2種類を販売している。17:05]映像制作のナノグラフィカ(岡山市北区一宮)は「桃太郎」と名付けた純米酒を、桃太郎のモデルといわれる吉備津彦命(きびつひこのみこと)をまつる吉備津彦神社(同)で来年1月1日午前0時に売り出す。13:12]養鶏業「ウッディライフ」(美作市大内谷)は、地元で捕獲されたシカを使った2種類のレトルトカレーを開発した。24日から同市内で販売を始める。19:19]「晴苺(はれいちご)」のブランド名で売り出されることになった岡山県産のイチゴ「おいCベリー」が19日、天満屋岡山店(岡山市北区表町)に初入荷し、真っ赤な大玉が売り場を彩った。18:51]豆腐製造販売の早瀬食品(津山市福井)は、甘みがあり、パンやアイスクリームに合う「スイーツ醤油(じょうゆ)」を発売する。17:52]菓子製造販売の三宅製菓本店(高梁市成羽町下原)は、備中松山城(内山下)の猫城主として人気を集めている雄猫・さんじゅーろーをモチーフにしたまんじゅうを開発した。19:31]中国山地に抱かれた新見市上熊谷地区に、意外な店があると聞いた。手作りチョコレート専門のカフェだという。航空写真で確かめると、山と田んぼに囲まれた集落の中。13:22]採卵養鶏業の卵娘庵(岡山市南区箕島)は、自社製の卵を使った低糖質のせんべいを開発した。18:53]ホテルグランヴィア岡山(岡山市北区駅元町)は、倉敷の和菓子「藤戸饅頭(まんぢゅう)」と初めて協業した和風フルーツパフェを、1階のロビーラウンジで販売している。10:02]総菜など製造の「さんようみねるば」(赤磐市斗有)は、地元産の白桃を練り込んだフルーツようかんを発売した。傷が付くなどして市場に出せない桃を農家から買い取り、ピューレに加工。11:10]菓子販売の白十字(岡山市南区藤田)は、シフォンケーキの生地にクリームを詰めた洋菓子「ふわふわシフォンカスター」を発売した。12:09]地元食材を使った丼のアイデアを競う「どんぶり王選手権」(岡山市主催)の“3代目王者”に輝いた「岡山満喫ヘルシー丼」が12月4~6日、市役所の地下食堂で販売される。※無料ですが、掲載できない場合もあります。個人情報の取り扱い│お問い合わせ掲載の記事・写真及び、図版などの無断転記を禁じます。