Serviceサテライト画像。翌月≫おいしいパナマ駆け足のパナマ滞在でしたが、なかなかに楽しくて、もっとゆっくり違うところも見たかった・・・と思ったり。食べ物ももうちょっといろいろ食べてみたかったなー。他のところでは他の食べ物に目移りがしてしまって、食べ損ねたー!!!というのが大きな悔いであります。サンコーチョ(Sancocho)は肉と野菜の煮込みでパナマ料理というよりはコロンビア料理かな?キューバやドミニカ共和国といったカリブの国でも食べるところがあるそうで、それぞれの地域で若干中身が違うらしいのですが、パナマのサンコーチョ、おいしいって聞いてたので残念。Azul)というレストランがありまして、そこに行ってみたんですよね。肌寒い夜だったこともあって、屋内の席に。相変わらず冷房がガンガン効いていまして、どっちが良かったのかは不明ですが(笑)中には外国人もいましたが、パナマ人が多く、かなりの席が埋まっていて、ウェイトレスさんたちも大忙し。注文するまでにちょっと時間がかかりましたが、テーブルにあるペーパーナプキンにさらさらと注文を書いていくのにびっくり!とかそんなことしている間に注文の品が到着。出てきたのがまた大きなお頭付で、これがホントに美味しそうだったんですよねぇ。平べったい耐熱のお皿で料理したのがそのまま出てきたのですが、これ、本当に美味しかったです。写真撮っておけば良かったんですが、お腹が空いてたものですっかり忘れた(笑)カスエラは南米大陸の北の方で食べられる料理らしいですが、これもやっぱり地域によっていろいろとバリエーションがあるようです。いろんな民族が入り乱れている国だけあって他にもいろんな国の料理が楽しめるんだそうで、アレックスはこのコスタ・アスルの他、レバノン料理のレストランを教えてくれてたな・・・。そんなわけで、パナマの思い出なのかアレックスの思い出なのか、段々わからなくなってきたところで(笑)この旅行記もようやく終わりを迎えるのでありました。CM(0)カスコ・ビエホカスコ・ビエホはまだこの地がスペイン領であった頃、パナマ・ビエホが海賊により壊滅した後、1671年に建設された町です。当時の面影を残す町並みはユネスコの世界遺産に指定されており、ぶらぶらと歩くのにちょうどいい感じ。表現するとグアテマラのアンティグアっぽい雰囲気ですが、これが全然違うっていうのもまた面白い。私には目新しい感じでした。昔の建物を一旦壊して別の建物を建設しているのがあちらこちらで見られました。して新しく建てられているのが瀟洒な建物。こんな感じの建物はグアテマラにはないぜ・・・。左側が新しく建て直された家、右側は現在工事中。家の間の通りは車が1台通れる程度でした。2階建てバスとか通ったらバルコニーにつっかえるかも。右側手前の家、煉瓦が見えているのが古い建造物。海に近いところですから、家なんかも傷むの早いのかもしれないですねぇ。カスコ・ビエホの突端辺りから見えるパナマ湾。パナマ運河の順番待ちをしている船が何隻も。干潮で岩場が見えていますが、この辺りは埋立予定地なのだそうです。埋立(relleno)と反対(no)を掛け合わせた、簡潔な意思表示が素晴らしい!写真撮っておけば良かった・・・と今頃後悔したりしてますが。両者の対立は続いているようです。