レシピ(パン:焼きたてパン)こんにちは。房子(31歳・家業手伝い)です。私は宮城に住んでいます。夫(健助・31歳・雑貨店経営)が経営する雑貨店を手伝っています。販売を担当しています。子育てをしながら、お店の仕事をするのは大変です。子ども2人(公助・小4&佐助・小3)は手がかかりますからね~。今日のレシピは「カンパーニュ風全粒粉食パン」です。カンパーニュは楕円状の大きなハード系のパンのことで、フランスパンとは違った食感が楽しめます。カンパーニュを作るのって結構大変です。ホームベーカリーがあると簡単にできます。材料は全粒粉食パンと同じですが、ポイントはヨーグルトを加えること。ヨーグルトを入れることで、酸味が加わります。ヨーグルトは水と混ぜ合わせて下さいね。小さじ3/4*専用の計量カップ&スプーンを使用。*水とヨーグルトは混ぜ合わせる。*作り方*1.専用のパンケースの中にすべての材料を入れる。(ただし、ドライイーストは塩を入れた場所を離れて入れるか、ドライイースト専用投入口に入れる)2.1をホームベーカリー本体とセットし、「全粒粉」コースを選択し、スタート!3.焼きあがったら、パンケースから取り出す。※必ずミトンを着用すること!!*ホームベーカリーはパナソニック「SD-BM105」を使用しました。他のホームベーカリーを使用する場合はメーカーの要領に従って作ってください。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。