0Tweet皆さんおはようございます(^O^)/いつもブログをお読み下さりありがとうございます。昨日、”辛子明太子”の仕上げをしました。昨日の朝、仕事に行く前に整形していた”たらこ”です。このまま焼いても美味しく食べられるそうですが、すべて本漬けにします。アルコールを飛ばした日本酒に唐辛子14g、醤油大匙1/2、砂糖の代わりにはちみつ大匙1を入れました。それを整形した”たらこ”と一緒にジップロックに入れて完成!1週間から10日ほどしたらしっかりと味が浸み込むようです。それまで待てないので、明後日くらいに味見をしていると思います(笑)食べた感想は、後日書かせて頂きます。完成までの時間はほとんど冷蔵庫がやってくれますので、これが美味しかったら毎年作ってみたいです。