釣りやバンド活動に明け暮れた学生時代を過ごした後、製造業を経てホテルへ転職。想いを実現できる理念に惹かれて2014年にフォンテーヌ・ブローに入社。一心不乱に仕事に打ち込みながら、わずか数年で「箱根」と「熱海」両方をマネージメントする統括支配人となる。一口食べるとワインが欲しくなり、ワインを飲めば料理を口に運びたくなる。両者がもたらす魔法は、フレンチを楽しむ大きな醍醐味。料理人とソムリエが心からお勧めしたい、特別なマリアージュをぜひ試してみてください。日が沈み海が青い闇と静けさに包まれる時、灯りの灯るメインダイニングでは華やかにディナーが始まります。夜は鏡のように室内を映す壁一面のガラス窓からは、一夜明ければ爽やかな朝の光が差し込みます。新鮮なフルーツにサラダ、香ばしく焼いたベーコンに熱々のオムレツ、そして焼きたてのパン。海鳥が舞い、穏やかな凪に重なる町の眺めととともに、オーベルジュならではの朝食で1日を始めてください。