福岡県糸島市の小さな醤油蔵。自社で醤油の造りを復活させたいと城慶典さんの挑戦が継続中。地元に必要とされるものをつくりたい九州の最南端の大隅半島で個人宅への配達も続けている醤油蔵です。鹿児島県の大隅半島、ヤマキューの名前で親しまれる醤油蔵。ルーツである酢の醸造を今でも静置発酵で。できる範囲で商売をしたい鹿児島市内で量り売りを続ける醤油蔵。自分たちで説明できる範囲内の商売をしたいと御用聞きで。知られる醤油の老舗2019年に150周年を記念して手掛けた無添加の甘い醤油である「平成」や「透明醤油」が人気。卵かけご飯専用醤油の先駆け橋本さんがPTAの役員を務めていた時。朝ごはんを食べていない子供を何とかしようと一念発起したのがきっかけ。地元にも海外にも目を向ける甘い醤油が好まれる宮崎県。Reserved.特定商取引法に基づく。