どれも目の届く管理を心がけて育てています。そのおかげかはわかりませんがそれぞれの作物で寄付者の方から「毎年頼んでいます。」今まで食べた中で一番です」「子供がおかわりしてたべます」など、お手紙をくれたときは育ててきてよかったなとじーんときます。春から秋まで続くこの作業をこれからも続けることは体的に難しくなってくるかもしれません。それは息子、娘に農業を継いでもらい今まで私の作物を良いと選んでくれた方にこれからも良いと思ってもらえる作物を作ってもらうこと私の思いを引き継いでもらうことです。この夢のためにもまだまだ私も作物を育てていきますがいつの日か夢が叶えばいいなと思っています。これからも美味しいと言ってもらえるように日々作業していきますので応援よろしくお願いします。贅沢!いわての金銀米を食べ比べ【銀河のしずく】それは、未体験の食感・味覚。これまでのブランド米と群を抜く、全く新しいお米が誕生しました。米どころ岩手が、10年の歳月をかけて開発した全国最高水準のお米。した食感と豊かな甘み。どれをとっても従来のお米とは違う、新しい美味しさです。白くてつややか、かろやかな食感。食卓の新しい主役となるお米です。お米が好きで興味関心があるが、お米選びに迷っている方、粘るお米より、あっさりした味のお米が好きな方におすすめです。始めにお米についた糠などを取り除くため一度に大量の水を入れ素早くかき混ぜ、すぐに水を捨てます。2回目以降は水を捨てた状態で指を立てるようにして入れて20回ほどお米を研ぎ、底に溜まったとぎ汁を取り除いてから、水を入れてやさしく5~6回かき混ぜ水を捨てます。これを2~3回繰り返します。炊飯器の水の量は、目盛りよりやや少なめとしてください。※2回目以降はお好みに応じて水加減を調整してください。【3】浸漬(しんせき)浸漬の時間は、30分から1時間程度必要です。浸漬が不要な炊飯器もありますので、事前に確認します。炊きあがってもすぐに蓋をあけず、15分蒸らします。蒸らし時間を含めて炊きあがる炊飯器もありますので事前に確認します。15分の蒸らしが終わったら、余分な水蒸気を逃がし、美味しさを均一にするため濡らしたしゃもじを内鍋の壁に沿うようにぐるりと一周させ、ご飯を十文字に切り、そこからほぐして空気を入れるように混ぜます。ご飯のお供でさらに美味しく岩手のお米は岩手のご飯のお供と相性抜群です。左上から「イカの塩辛」右上が「焼き鮭ほぐし」、左下が「あかもくの佃煮」、右下が「たら味噌」です。ごはんだけでも美味しいのですが、ちょっとしたお供があるとさらにモリモリ食べられます。さまざまなご飯のお供を紹介しましたが・・まずは塩むずびでシンプルにお米を味わってください。ミネラルも豊富で、ほのかな甘みがさらに引き立ちます。詳細をみる掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。