ブログ村キーワード(3人分)必要な材料・調味料は赤字です玉ねぎ1/2玉は薄くスライスしておく。鍋に水を入れ、じゃがいも約80g×8個を皮をむき一口サイズに切ったものと、卵2個を一緒に入れゆがく。その途中でウインナー3本をその中に入れ3分ボイルして取り出す。じゃがいもがやわらかくなったら別の鍋にすくい取り火にかけ水分をとばす。熱いうちにつぶし、塩コショウ(混ざっているもの)小さじ1/2、粗熱がとれたらマヨネーズ50g、和からし小さじ1/2、玉ねぎ、ウインナー輪切りを入れ混ぜる。最後にゆで卵を粗く切ってザッと混ぜる。ポテトサラダは量って作ったことはなかったのですが、今回どれだけマヨネーズと塩分をいれてるかを量ってみました~卵よりじゃがいものほうが早く煮えるので、卵はそのままフタをして火を消して放置してるといいです。玉ねぎはしばらく空気にふれたら苦味が和らぐので、水にさらしません(栄養も逃げちゃうので)。♥デジタルのキッチンスケールいいですね。うちは台所が狭いので、わたしは小さなアナログのものを使っています。なんとかやっています。ポテトサラダ大好物です。自分で作っていつも食べすぎちゃいます。(笑)画像を見る限りでは、ゆで卵が大きめにカットされているようですね。鍋ごとのせて0にピッと押してチャチャチャのチャです(^。♥Author:ぱたこさんご訪問ありがとうございます。神戸付近在住のぱたこデス。趣味は料理と節約デス。日常定番料理を載せてます(お見せする程のものではございませんが(^^ゞ)気軽にコメント入れてネ(^v^)※材料・調味料は赤文字にしてわかりやすくしてます。多忙な為、勝手ながら置き手紙はしばらく外すことにしました。