根菜の味噌きんぴら根菜の味噌きんぴら副菜いつものきんぴらよりもちょっとこってり。ごぼうやれんこんがあると、きんぴらばっかり作りがちです。すると、飽きてきちゃうんですよね。作り方ごぼうはたわしで洗ってからささがきして水にさらす。れんこんは皮をむいて、薄くスライスして水にさらす。鍋かフライパンを熱してごま油をしき、れんこんとごぼうを加えて強めの中火で炒める。ごぼうがしんなりしてきたら、酒、甜麺醤、しょう油、一味唐辛子を加えて炒め合わせる。全体に味が馴染んだら器に盛りつけて、炒りごまを散らしたら出来上がり♪はい、普通のきんぴらと基本的には同じですね。甜麺醤が無い時はお味噌と砂糖を使っても作れます。味で汁気も無いので、お弁当にも詰められますよ。味噌味とは!これもご飯進んじゃうなぁ~。根菜食べると体がきれいになっている気がします。PM★sagamiさまこんばんは♪いつもコメントありがとうございます☆>根菜食べると体がきれいになっている気がします。身体の中のお掃除ができそうな気がしますよね。さつまいもとかレタスよりも根菜の方が効果がありそうな気すらします(笑コレ、お味噌なんだけど思ったよりもコテコテしてないのでご飯も進むんだけどコレ自体もどんどん食べちゃいました。検索:自己紹介メキシコ料理店の元店長で、現在は保育園の給食調理員の主婦です。イラストレーターの夫、小学3年生の娘との3人家族です。おうちにある食材で簡単に作れるレシピを心掛けてます。上の似顔絵は夫に描いてもらいました。ホームページで色々な似顔絵や作品を見ることができます:interval.▼スパイス大使レシピブログの2013年度〜2017年度スパイス大使をさせて頂いてます。スパイスブログ認定スパイス大使2017詳しいプロフィールは「レシピ颱風について」をご覧ください。