生活を自然でもっと楽しく。loop=$group}><{$group[num].name}><{sectionelse}>グループはありません。自由研究は『納豆づくり』にチャレンジこんにちは。かわしま屋スタッフの川口です。夏休みに入って、街中や電車内は子供たちのにぎやかな声があふれてますね。小学生のお子さんがいるスタッフも、夏休み中は宿題をみたり、遊びに連れて行ったり、なにかと忙しそうです。夏休みの宿題といえば、『自由研究』が定番ですよね。みなさんは思い出に残っている自由研究ってありますか?私は、まったく思い出せませんでした(汗)友達と楽しく遊んで、夏休みが終わるころ、慌てて宿題をかたずけていた記憶しかありません・・。今回は、小学生のお子さまにおすすめの、自由研究キットのご紹介です。『おいしい』です!納豆のネバネバひみつや、おいしくなる仕組みをわかりやすくていねいに解説したレシピつきです。日本の伝統食でありながら、実は知らないことだらけだったり。お子さまと楽しく納豆づくりを楽しんでみませんか。納豆づくりキット小学生の夏休み自由研究・食育にピッタリの納豆手作りキットです。方でも約3日間で簡単に納豆づくりが楽しめます。納豆に最適な極小粒納豆「スズマル」と、最高品質の納豆菌で自分好みの納豆づくりをお楽しみいただけます。作り方1大豆を洗って水につける大豆を洗い、12時間以上水につけます。2大豆をゆでる大豆を中弱火で8時間ゆでます。水がなくならないよう、時々水を足します。圧力鍋なら30分くらいでゆであがります。表面がしわしわになり、指でつまむと簡単につぶれるくらいまでしっかりゆでます。3納豆菌を水に溶かすカップに10ccの水を入れて、そこに納豆菌0.1グラムを入れてよく混ぜる。大豆の水を切り3を大豆につけるゆであがった大豆をザルにあげて、お湯を切ります。水気が残っていると、納豆菌がうまく繁殖しません。キッチンペーパーをつかって軽く水気をふき取ります。大豆が熱いうちに、素早く納豆菌をかけ、よくかき混ぜます。大豆が冷めてしまうと、納豆菌以外の菌が入ってしまう場合があるので、大豆が煮あがったらすぐに納豆菌をかける準備をしておきましょう。4をタッパーに入れ、キッチンペーパーをかぶせラップをして穴をあけるタッパーの底にキッチンペーパーを折りたたんで敷き、納豆菌のついた大豆を3センチくらいの厚さになるようにいれます。キッチンペーパーをふんわりとかぶせ、ラップをして輪ゴムで留めます。その上からつまようじで空気穴を開けます。納豆菌は生きているので息ができるように空気穴をあけます6ペットボトルにお湯(60~70°C)を入れる500mlサイズのペットボトルにお湯(60~70°C)を入れます。7発酵箱へ6のペットボトルと5の大豆を入れる発酵箱にお湯の入ったペットボトルを2本入れ、その上にタッパーに入った大豆を置きます。ペットボトルに直接ふれないように温度計をセットしましょう。発酵箱のふたをして、温度計が見えるようにセットする。箱のなかが40~45°Cになるように、ペットボトルの本数や使い捨てカイロを利用して調節します。824時間、保温し発酵させる3~4時間ごとにお湯をとりかえて、24時間、発酵箱のなかであたためます。24時間後、大豆に白っぽい膜がはり、アンモニア臭がする状態が正解です。大豆に変化が見られない場合は、引き続き6時間ほど保温を続けてみます。保温は40~45°C納豆菌は40~45°Cでどんどん増えます。こまめに温度計を見て、3~4時間ごとにペットボトルのお湯を替えましょう。夜、寝るときなどは使い捨てカイロやミニ湯たんぽなどでタッパーをはさんであげると、7~8時間は温度を保つことができます。9冷蔵庫で1~2日寝かすタッパーのキッチンペーパーとラップを外し、タッパーのフタをして少し冷まします。冷蔵庫で1~2日ほど寝かせます。おいしい納豆のできあがり!納豆のにおいがして、大豆をかきまぜるとネバネバしてきたら完成。大豆に白いまくがはっていたら、納豆菌がすごくふえた証拠です。大成功!冷蔵庫に1日入れる事で納豆菌酵素の働きでダイズタンパクからアミノ酸が生成され、味が熟れて風味が増します。納豆菌について、より詳しいページはこちら自由研究のまとめ方がんばって取り組んだ自由研究。自分で作った料理を食べたりするのはとても楽しいですね。その楽しさが、ほかの人にも伝わるように、わかりやすくまとめてみましょう。まとめ方4つのポイント1タイトル大きく目立つように書く。何を調べたのか、パッとひとことでわかるようなタイトルにする。学年や名前の記入も忘れなく。2動機なぜ、その研究に興味を持ったのかを書く。そのことについて、最初にどんな予測を立てたかなども書くと良い。3研究方法の紹介どんなふうに研究を進めたのか、できるだけ詳しく書く。メモや写真などもたくさんつける。実際に料理をつくった感想や、研究で発見したことを書く。失敗しても、その結果や、そこからわかったことなどを書く。納豆づくりキット小学生の夏休み自由研究・食育にピッタリの納豆手作りキットです。方でも約3日間で簡単に納豆づくりが楽しめます。納豆に最適な極小粒納豆「スズマル」と、最高品質の納豆菌で自分好みの納豆づくりをお楽しみいただけます。送料無料2,480円(税抜)自由研究キットには、研究内容をメモしたり写真を貼ったりと、学校にそのまま提出できる、便利なノートがついています。とある教育サイトの自由研究について書かれた記事では、子どもたちは先生からの注目やコメントで、十分「やって良かった!」という達成感を味わっているようです。教えて!」など言われることは大きな自信と満足に。した経験が、「もっと色んなことが知りたい!」という意欲につながっていくのですね。商品ページ・コンテンツ担当。イヤイヤ期まっ盛りの息子の子育てに奮闘中。趣味はヨガとおいしいラーメン屋めぐり。納豆自由研究かわしま屋の最新情報は、SNSでチェックできます♪こちらの記事もオススメ納豆に乳酸菌は入ってる?納豆と乳酸菌の相性と3つの効果とは納豆と乳酸菌の相性や食べ方、乳酸菌と納豆菌を一緒に食べると得られる3つの効果効能、それぞれの菌の特徴など、納豆と乳酸菌に関する疑問を詳しくご説明いたします。納豆は1日1パック!ダイエットや美容に効果的な食べ方・レシピ納豆ならスーパーでもコンビニでも手に入りますよね。栄養たっぷりの納豆に頼る生活をしてみませんか?この記事では、納豆を料理に取り入れるコツや、美容・ダイエットに効果的とされる理由やおすすめのレシピをご紹介します。納豆で“普段のキレイ”を手に入れましょう。最近、身体の疲れやストレスが溜まっていると感じませんか?そんな方はぜひ納豆を食べましょう。日ごろ食べているものが、なぜ健康にいいのかを知ることで、食事への取り入れ方も変化しますよ。この記事では、納豆とはそもそもどんな食材なのか、歴史や栄養からなぜ日本人女性にぴったりなのか見ていきます。話題の「菌活」って一体なに?今日から取り入れられる食品と簡単レシピを紹介!2018年1月、トレンド総研により実施された意識・実態調査で、20~40代の女性500人のうち、71%の方が認知していると回答したほど、今ではすっかり私たちの生活に馴染んでいる「菌活」。海外でも話題になったことのある「菌活」ですが、単語は知りつつも、まだ意識的に実践したことはないという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、菌活に使える食品からオススメのレシピまで、「すぐに菌活を始めたい」という方にもぴったりな情報をたっぷりお届けします。フローラ」について、最近ではテレビや雑誌でも日常的に取り上げられるようになってきました。そんな中で、「腸活」に興味を持っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、腸活に興味がある方、腸活をはじめようと思っていた方のために、具体的な方法からオススメのレシピまで、たっぷり紹介していきます。私たちの体を守ってくれる免疫機能が集中している「腸」。大切な腸を整え、守ってくれているのが乳酸菌です。整腸作用の他にも、乳酸菌にはさまざまな効果を発揮することがわかってきました。今回は、乳酸菌に期待できる効果について詳しく紹介していきます。国内外から健康食品として注目されている黒にんにくをご存知ですか。現在、黒にんにくは、市販品や手作りで比較的手軽に手に入れるようになっています。黒にんにくについて、にんにくとの違い、栄養と健康効果、作り方とその注意点、効果的な食べ方を詳しく解説します。【10月1日開始】キャッシュレス・消費者還元制度についてのお知らせクレジット決済で5%還元!増税後もお得にお買い物をお楽しみいただけます。オリーブオイル5つの効果|飲むと良いの?カロリーなどは身近な調味料の一つのオリーブオイル。高い健康効果が注目されていますが、粗悪品や偽物が多く出回っていることを知っていましたか?本物のオリーブオイルを選ぶポイントやオリーブオイルが持つ健康効果などをご紹介いたします。えごま油の効果・効能|危険な食べ方もあるの?オメガ3系脂肪酸を豊富に含むことが特徴で身体に良いと言われている「えごま油」。そのえごま油の効果効能や、気になる危険性など詳しく掲載しています。同じように身体に良いとされている亜麻仁油とえごま油の違いや、美味しいえごま油を見極めるコツ、えごま油を使ったレシピもご紹介しています。酵素玄米・寝かせ玄米の作り方|炊飯器や圧力鍋で美味しく作るコツ玄米を炊飯器で炊くだけで簡単に酵素玄米が作れます。