那須高原でスローライフを楽しむ日々を綴ってみました。山型を変えた食パン(2月14日朝)コンデジ撮影”ガスオーブンが復活して、早速に「パンを焼いてくださいな」と妻からの要望。いつもの如く朝食用の食パン作りに取り掛る。ツーローフを2斤焼く事が定番にっているが、先日COPPEで習った三つ編みの形にしてみた。一つは、失敗した時のことを考え、いつもの形にしてリスクヘッジを掛けた。シート状のとろけるチーズを挟みこんで二次発酵をする予定にしていたが、冷蔵庫を開けるとシート状のとろけるチーズが無い。愚痴をいいながら、細かなとろけるチーズを代用に使う。それなりに焼成が出来た。デニッシュ風になるように聞いているが果たしてどうであろうか。上手くいっていれば、次回は、別の材料を練り込んでみようと思う。11:27しゅえっとさん私の場合は、しゅえっとさんの様にセンスがありませんのでひたすら、自分の好みに合う生地作りだけでっす。市販の食パンより我が家の口に合うと言うだけです。いつも色々なパン作りをされているので、感心しています。12:07話聞いてるようで聞いてないんだから。バターをシート状にして折り込むとデニッシュ食パンになりますよ。チーズそのまま入れたの?しかも層ができてないし・・・ところが、電話でチーズ入れたの美味しかったよ。今度作ったら持ってってあげるよ。言われて、びっくり!えーっ!美味しかったんだ。参考にさせていただきます。23:19sumipanさん澄子先生の言われる事は一言も漏らさず、聞いてまんがな〜。(笑)バタ〜だとしつこいかな〜と思い、とろけるチーズにしました。普通のチーズでは無く、融ろけるチーズでっせ。クラムには、融けて影も形も無く、少し層状に隙間が。クリームチーズ愛用者としては、好きな食感でしした。飛び出したチーズが、それなりに焦げ目を作り不幸中の幸い?次回は、シート状の融けるチーズを利用して再びです。08:09リスクヘッジされてる辺りが、流石です!!早速復習、しかも、チーズに代用・・・チョコチップをまぶされたのかと思い、さすがだなあ〜と写真を見ながら、はらっちさんの物作り脳に、感心一入でした!どのバージョンが意外にイケルか、また教えてくださ〜い。09:04MAOさんへおだてられると木に登るタイプはご存じのはず。最近、加齢で木に登りづらくなりましたので、程々に(笑い)私は、レパートリーを広げるでもなく、ただひたすら朝食用のパンを焼き続けているだけでマンネン。チョコシップ、そう私目もレーズンを入れた訳でもないしと疑ってしまいましたっす。予期せぬ出来上がり、これ又たまんないっす。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/113741018※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。那須の里山(悠遊さんのブログ)フィトンチッドの隠れ家はい。