魚介その2(魚以外)シェアする※満席になりました(2016.12.9)僕が冬の訪れを一番強く感じるのは、良く肥え太ったウツボやゴンズイが釣れた時です。刺されてーんか?みなさんも、そうですね。いうわけで、前回開催からあまり時間がたっていないのですが、冬の野食会をやりたいと思います。今回は募集方法に大きな変更があります。開場は12:00ごろの予定です。調理や準備などのある方は早い時間にお越しください。月に吠える新宿三丁目の「ネコの本とお酒を楽しめる」バーです。(ネコはいません)場所の詳細はリンク先へ。(会に関わるご質問は、会場ではなく茸本までご連絡ください)※注:今回も関東開催です。遠隔地の皆様、たびたび申し訳ありません。5,000円(いずれも飲み放題付き)食材のご用意について、皆さまにかなりの費用・手間を費やしていただいているため、2段階の料金設定をもうけさせていただきました。「応募方法」の項目についても、必ずあわせてご確認ください。いずれも飲み放題付きとなっております!手ぶら枠の方でも、食材の持ち込みは大歓迎です!(申し込み時にお持ちになる予定の食材をご連絡ください)これまで同様「自分の獲ってきたものを食べてほしい!」という欲求を開放する会にしたいと思っています。今回、特にお酒の持ち込みについて歓迎いたします!こちらで用意する予定の食材・器具は以下の通りです。当日のお楽しみ!その他、開催日までに手に入った変わった食材をいろいろお持ちしたいと思っています。うろこ落とし・フライパン・鍋・まな板・プラカップ・紙皿・卓上コンロ)※注:キッチンを使う予定のある方はあわせてお知らせください!参加資格:とくに制限なし!「野食」に興味がある人ならだれでもウェルカム!途中入退場は自由です!今回もゲストに小林銅蟲さんをお招きする予定です。今回は、2段階の応募期間を設定させていただきます。1食材のお持ち込みを頂ける方(最大で15人程度)応募期間:11/29(火・本日)17:00~12/8(木)12:00当ブログサイドバー、あるいはページ上部にリンクされているお問い合わせフォームからお申し込みください。(twitter、LINE、メールなどはご遠慮ください)・応募の際に、お持ち込みいただける食材の詳細と量についてご申告ください。・先着順ではなく、食材の種類や量、希少性、茸本の興味などをもとに、厳選な審査のうえで判断させていただきます。23:00までに、応募いただいた皆様に返信いたします。・残念ながらこちらの枠から漏れてしまった方も、以下の「持ち込みナシ枠」での再応募は可能とさせていただきます。2食材のお持ち込みの無い(手ぶらで来られる)方(15人程度)応募期間:12/9(金)19:00~当ブログサイドバー、あるいはページ上部にリンクされているお問い合わせフォームからお申し込みください。(twitter、LINE、メールなどはご遠慮ください)・こちらは先着順となります。・食材のお持ち込みのある方は、応募の際に、お持ち込みいただける食材の詳細についてご連絡ください。お申し込みのルールが複雑になってしまい申し訳ありません。ご不明な点や質問などございましたら、当記事のコメント欄、あるいはお問い合わせフォームからいつでもご連絡くださいませ。先日の茨城チャレンジの際に拾ってきた謎のきれいな貝。ぼうずコンニャクさんのところで見る限り、エゾタマガイということで良さそうだ。ツメタガイの仲間だが外洋にやや多く、殻がより丈夫できれいな光沢と渦模様がある。蓋がぴっちりと締まっていて身が取りだせず、殻を割るのも忍びないので、硬くならないようにゆっくりと塩ゆでして、引っ張って取りだしてみた。砂浜にすむ巻貝なので、当然ながら砂がたくさん詰まっていた。洗い流して醤油で食べてみたところ......(≧~≦)おお、やるじゃん!ツメタガイくらいの味を想像していたが、もう少しクセが弱く、柔らかくて食べやすい。身の味もしっかりしており、甘みもあってかなり上等だ。なにより肝が美味い!マガキガイやダンベイキサゴと同じように、旨味が強くて苦味がまろやかな味わいはとても気に入った。価格:★★★☆☆キノコが無くても、カニがダメでも、これが拾えるなら全然いいや。広告シェアするフォローする広告wacky関連記事ボラの塩水洗いと「へそ」の刺身を食べた先日、徹夜でたこあつめに興じ、磯のうえで朝を迎えたことがあった。眠い目をこすりながら、このあと会社に行くことを考えてアンニュイになっ...記事を読むウラベニホテイシメジ徒然それぞれの土地で熱狂的に好まれるキノコがある。潮干狩りに行ってきた。開催のお知らせ!2016.7.15注:満席になりました。※良い大人のみんなも、野外で許可なく火を使うのは止...記事を読む野食ハンマープライスにお越しのみなさまへ(お願いと感謝状)ここのところ多くの方がこのサイトに来てくださっていて、1日のPVが3万を超えるようになった。1年前の自分にはとても想像ができないことだ。...記事を読む夜風に吹かれて毒魚釣り2ゴンズイ・クロアナゴ料理編ゴンズイ・クロアナゴ釣り編「東京湾のぬし」ダイナンアナゴ釣り・料理まとめ電車一本で三浦に出られる生活が出来ていることは、とて...記事を読むジャパニーズアボカドと噂のタブノキの実を食べた先月、見頃を迎えていたアジサイを見に鎌倉・長谷寺に行った。境内にはタブノキの古木があり、まだ未熟な果実をたわわに実らせていた。13:22手ぶら枠の申込み方法も、「ブログサイドバー、あるいはページ上部にリンクされているお問い合わせフォーム」で良いですか?メールでは申し込めないという理解でよろしいでしょうか。本文の方にも追記しました。ありがとうございます。18:55...な、なんかこのゴンちゃんやけにでかくないっすか...?そういえば冬に釣ったことなかったけど、冬だから...??この大きさなら3枚におろすのもやぶさかじゃないですね!!あー、ウツボの燻製のストックが無くなってしもうた。10:15まだまだこんなもんじゃないですよ。30cm近いものも釣れることがあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。-東京自給自足生活-」が発売されました!!リアル書店でも、紀伊国屋さま、丸善さま、三省堂さま、八重洲ブックセンターさまなどの各店舗で目立つところに並べていただいています。よろしければぜひ一度、手に取ってみてくださいませ。...ヤマドリゼンマイはゼンマイの代用品になるか先日、とある講演会でシダの話を聞いた。...アレを使ってカルボナーラを作ったら今期最高の逸品ができたカルボナーラが食べたい。そんなとき、きっとあなたにもあると思います。僕は声を大にして言いたいのだ。送信しますので、よろしければチェックを入れてください。野食ハンマープライス.。