那須高原でスローライフを楽しむ日々を綴ってみました。4月9日”毎月1回のパン教室を受講した。シニアカレッジ初級、中級受講済みの受講生20名で構成されている。いつものように笑顔を絶やさない。ため口にも歩調を合わせる柔軟性をお持ちだ。それぞれの違いで出来上がりを体得する受講内容になっている。今回は第5回目で、「イーストの種類と違い」。イーストが4つのカテゴリーに分かれていて、4名単位で厨房台に着いた。私は、「ソフト酵素入り」を選んだ。ソフト酵素は、市販されていないようで、業者のパンに添加されるという。柔らかさが持続するということで、販売品の日持ちを良くするためらしい。いつものように焼成されたパンは、食べ比べるために各人、それぞれ1個づつ持ち帰る。判り易いように表面に番号が記している。「内の主人、番号の所を取らずに食べるのよ」という内情を暴露する夫人もいたりして面白い。私のパンは、柔らかさの持続効果、明後日の朝まで待って評価してみようと思う。さんへパン教室ご出身の方が、友愛の森で確かアンパンを販売していますね。私の場合、原価が高過ぎて売り物には程遠いですね。(笑い)番外で、先生が6種類ほどのパンを持参されて、何のパンか当てる事がありました。某パンメーカーの98円のパンと某パン屋さんの280円パンは、チョッとでした。食べ比べると判るもんですね。出来が良い時に試食を持参します、差支え無ければ、メールアドレスを付記して頂ければ。17:50minminさんへ販売数が少ないと聞いています。個人で一度に作るのは限界がありますからね。98円のパンと、280円のパンが、余り変わらないのでは無くてそれぞれ特徴がありました。一つは甘過ぎて、一つはパサついていてというようなものでしたね。宅配は、センター止めにしておきましょう。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/92801454※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。那須の里山(悠遊さんのブログ)フィトンチッドの隠れ家はい。