東京には餃子の美味しいお店は沢山ありますが、基本は事前に作ってあるものを揚げたり焼いたりすることが殆どだと思います。自家製であれば十分に美味しいですし問題ないのですが、注文を受けてから作る餃子のお店があるのをご存知でしょうか?作り立て餃子が本格的で美味しく個性もあり満足できましたのでこちらのお店をご紹介したい。当記事はミッキー(@micky19750930)が執筆しております。歩いて5分ほどの甲州街道沿いにあります。カウンター席しかない店内はカウンター14席しかない、以下にも中華料理の雰囲気。ポイントこちらのお店は普通の中華料理店に見えますが、「餃子」専門店と変わった形態のお店なのです。どんな餃子が出てくるか気になるところですが個性あふれていたのでご紹介します。餃子はすべて注文を受けてから皮を作るところから始まり、具材を包み茹で上げあるいは焼くという作り立てが味わえるのが唯一無二と言っても良いほど。作り立てなので餃子の皮の美味しさが際立ち、食感も良いですし中の具材もフレッシュで幸せになれる味わいなのが印象的でした。一から作るため提供には時間がかかり若干待つことは頭に入れておいてもらいたい。日本人向けの餃子というよりは、中国系の現地仕様に近いのもポイント。餃子の種類も10種類ほどあり、グループ訪問すれば全部制覇するのは容易ですしおススメです。餃子が好きな人にはハマるお店で一部のグルメ界隈の人のリピート率が凄いマニア向けとも言える。予約・混雑状況などこちらのお店は予約出来ません。開店が18:30前後(日によって違う?)で1回転目に訪問しないと1時間以上待たされることもしばしばなので、狙い目は開店前!人気店ゆえに待つことは想定しておいた方が良いかもしれません。餃子のレビューメニューメニューメニューは基本的に水餃子・焼き餃子となります。サイドメニューは多少はあるぐらいですし、お酒もあります。今回は4人で訪問し、水餃子・焼き餃子をすべて食べて来ましたのでレビューしちゃいます。純に味わいをレビューしていきますね。水餃子(1皿5個)作り立て出来たてなので、皮がとてもぷりぷり・モチモチの心地よい食感♪具材は豚肉・野菜をベースにした優しい味わい。調味料は何もつけずに食べられます。ニンニクは入っていません。ニラ水餃子(430円)ニラがシャキシャキしていて風味が恐ろしいほどに餃子と合っている。シソ水餃子(430円)シソの香りが心地よく、さっぱりと食べられる。(430円)餃子に春菊は自分は初めてでしたがこれも美味しいですね。血液が綺麗になるかのようなヘルシーさを感じる。セロリ水餃子(430円)セロリの独特の香りや風味は飛んでしまっているが、食感は残っていた。癖がなくセロリが苦手な人でも食べられる。蒜苗水餃子(430円)蒜苗=ニンニクの芽です。食感とニンニクの風味は水餃子に力を与えて旨みが押し寄せてくる。個人的にはこれが一番好きでした。冬瓜水餃子(430円)​冬瓜がはいった水餃子。冬瓜の苦みがとても良いアクセントで食べる手が止まりません。酸菜水餃子(430円)​酸菜とは中国の漬物のことで、白菜を発酵させたもの。日本の古漬けに似ているのですんなりと受け入れられた。酸味が心地よい水餃子でした。​ピンボケしてますが・・・(汗。自家製チャーシューの盛り合わせです。特製のタレも美味くビールにとても良く合います。水餃子と同じく作り立て出来たてで皮はパリッと焼かれております。具材には豚肉とキャベツなど使用しニンニクは入っていません。ニラ玉餃子こちらもすべてたべたのでご紹介しますね。野菜餃子(430円)​野菜が多めの餃子。肉汁も相まってさっぱりとして濃厚な味わい。こんな焼き餃子だったら毎日食べたい。大根餃子(430円)​みずっぽい餃子かとおもったらとんでもない。大根のホクホクとした食感がたまらなく美味しく、味わいは淡泊。白菜餃子(430円)白菜が多めにはいった焼き餃子。シンプルな餃子だが作り立てであることと、ここの店主の腕前のせいか格段の美味しさ。ニラ玉餃子(430円)​餃子の具にニラ玉(ニラ+卵)を使っているのは珍しい。卵の風味と餡のは意外と合うことを認識。味はついてるので何もつけなくても食べられる。とお酒(ビール1本ぐらい)やご飯をシェアしたら1人2000円ぐらいでした。噂の餃子はどれも手作りで食感がとても良く美味しく楽しめました。餃子館さんはどちらかというと水餃子に重きを置いているようで、水餃子の方がおススメかも。焼き餃子も他店と比べると十分に美味しく、どちらも楽しめると思いました。大島店:本店より使い勝手が良くオススメの餃子の人気店!藤井屋(亀戸):個性的な餃子がリーズナブルに楽しめる中華居酒屋!みんみん(吉祥寺)餃子とチャーハンが鉄板で美味しいハモニカ横丁の名店その他中華投稿はこちらをクリック♪その他の八幡山の投稿も是非ご覧下さい☆八幡山←←こちらから上記以外のレビューを閲覧できます。