テーマを管理栄養士が執筆していくブログです。豚肉や鶏肉はなぜ生で食べてはいけないのか?こんにちは!今日の更新は、豚肉や鶏肉はなぜ生で食べてはいけないのか?というテーマです。豚肉や鶏肉はしっかり火を通さないといけないというのは一般的な知識だと思いますが、その詳しい理由までは知らない人も多いと思います。スポンサーリンク料理雑学ほうれん草は生で食べても大丈夫?シュウ酸は?こんにちは!今日の更新は、ほうれん草を生で食べても大丈夫?というテーマです。ほうれん草はアクの強い食品で、あまり生食に向かないとされています。生食の場合、下茹で抜けるはずだったアク成分も全て食べることになり、大丈夫なのか?という疑問が湧くと思います。自宅で作る麻婆豆腐が美味しくない時は?美味しく作る3つのポイントこんにちは!今日の更新は、麻婆豆腐が美味しくない時のコツについてです。自宅で作る麻婆豆腐はなかなかお店で作るような味にならないかもしれません。使っている具材自体はあまり珍しいものはありません。現在は都内某所の施設に勤務しています!どうぞよろしくお願い致します。Blogger.このブログを。