Mon6月21日、20時28分2010年夏至キャンドルナイト去年より今年は全然余裕がないかも。キャンドルナイトが始まっているっていうのに昨日はガンガンに電気を点けていた。何かに拘っていてはいけない。執着してはいけない・・・ってこんな事も考えないくらい、日々を自由に伸びやかに暮らしたい。いけないのは何事にも執着する気持ち。鎖をかなぐり捨てよう足枷を取り除こう。素直に目指す道を進めばいい。Monこの花つつじ(躑躅)だよね。今まで密を吸う事はあっても、あまり好きじゃなかった、、というか、興味がなかった花なんだけど、ふと目を向けると、こんなにも可愛らしい花をしていたんだね。時期は終わろうとしているのに一生懸命に笑いかけてきた。写真を撮っていたら、通り掛りのおじさんが「6月なのに綺麗に咲いているね」って話しかけてくれた。Sun『山手イタリア山庭園』内のブラフ18番館に行った後、『外交官の家』に設けられているティールームに行かなかったのはここでお茶を飲みたかったからなんだ。̄|||)ガビーン!!室内は明かりが付いているのにドアが閉まっている。アネックス)への気持ちは日々強くなっていくのでありました。アネックス)へは決して通りすがりに入る事はないだろう。イタリア山庭園へ続く坂道から、左脇にくねった小道に入り、幾つか分かれた路地の一つを頂上より僅か下まで進む。行き止まり、こちらに来る目的がなければ入らないカフェ。朗読劇の脚本に目を通して欲しいと言われて逢う事になったソウルメイトのS。アネックス)ならゆっくり話も出来るし、シナリオも拝見できる。すっごく行きたかったしね。古い古民家を改装して作られたカフェは人の住まいだったから、知人の家にお邪魔したようにやっぱり落ち着く。Sちゃんはあまりこの店が好きじゃなかったかも。シャビーシックは好きだけど、アンティークは嫌い。古着やリサイクルショップで食器を買う事も好きだけど、骨董品は嫌い。わたしにはその境目が理解できないけれど、多分、時代が古すぎるものに何となく怖さを感じているのかもしれない。店内はアンティークな椅子なども置かれているので、あまり嬉しそうな顔をしなかったのはそのせいだろう。彼女が選んだ席に掛けたんだけど、しきりに外の席への移動を勧める。汗お茶は違うところで飲もうね。しょっぱなに言われたので、お茶も頼まずにさっさと食事を終えて店を後にした。この日はとっても暑い日だったけれど、ドアも窓も開け放たれていたので、山の涼しい風が通り抜けてシナリオを読みながらも気持ちいいなぁ~と感じるひと時だったんだけどね。わたし的には居心地の良いカフェで、リピートしたいと思ったけれど、Sちゃんのそんな様子ってやっぱり気分は削がれるもんだね。店は先ずは一人で行き、感触を試したほうが良さそうだ。行ってみたいって思い入れのあるお店は。Sat曇り空だったのにいつの間にか雨に変わっていた。́‐ω‐`)アァーな事があったので、午後から出掛けてきた。アクタスで買い物をした後、時間もあったのでみなとみらいに向かった。手元があんまり美しい人がいたので思わず・・・お手を拝借致しました。悲しみが止まらないそんな時もある。明日はきっと晴れて、気持ちは晴れてきっときっと元気でいます。Fri花月堂のプランタンヌーボーは絶妙な美味しさだったなぁ。どこのスイーツ屋さんでも5月、6月になると抹茶の季節と称して季節限定の商品を発表しますね。そもそも抹茶の季節・・ってなんだぁ~?^m^高級なお茶を栽培する茶畑では3月春、新芽が2~3枚出る頃になると強い太陽の光を和らげる為にお茶の木に日よけ(よしずや藁、又は日よけネット)を20日ほど掛けます。陰で育てられる事によりアミノ酸からカテキンへの生成が抑えられて渋みが少ないまろやかな旨味がうまれるそうです(被覆栽培)被覆栽培された、日陰状態で育てられた葉っぱ(生葉、一番茶)を大切に手摘みし、蒸して揉んで乾燥させたものが玉露であります。揉まずにそのまま乾燥し、茎や葉脈などを取り除き、葉っぱだけを砕片し、冷蔵庫で熟成させたものをてん茶と言います。冷蔵庫で熟成させたてん茶を出荷直前に茶臼で挽いたお茶の微細な粉末が抹茶であります。ん茶の碾(てん)は石臼の事を表しているそうなので、玉露のように育てたお茶の葉を揉まずに純粋な葉の部分だけを茶臼で挽いたものを抹茶と言うんですね。お茶を摘んでこの間6ヶ月。???3月に日よけして、20日間。摘み取って蒸して乾燥後、6ヶ月の熟成。̄;)それとも熟成させない新茶モードのものを抹茶にしてるのかも。茶席のお点前で使われる濃茶は以前は樹齢100年ものの茶の古木から摘んだ茶葉が使われていたそうですが、昨今は濃茶に適したさみどり・ごこう・あさひ・やぶきたなどの茶の木が使われています。以前は粗茶とされていた薄茶が今は普通にお茶として呼ばれているそうです。