『ヘルシー料理教室』では、“まめ&こんぶ”などの常備菜をうまく利用した、カラダにやさしく、おいしいメニューをご紹介しています。5月の講師は本山隆洋先生で東京FFセンターにて開催しました!テーマは、「シェフ直伝!簡単アレンジでフジッコ商品をさらにおいしく」です。食物せんいが豊富な豆、昆布、を使った、簡単でおいしいフジッコ商品のアレンジをしました。「簡単に料理がしたいけど、栄養もしっかり摂りたい。して13年に渡りフレンチのシェフとして腕をふるった経歴を持つ。お豆のスプーンサラダ~ふじっ子ドレッシング、「カスピ海ヨーグルト」ソース~具材を小さめに切ってスプーンで食べやすくし、蒸しサラダ豆を加えた彩りの良いサラダです。「カスピ海ヨーグルト」と塩こんぶを使用した「ふじっ子ドレッシング」は1種類だけでも十分ですが、2種類合わせると驚きの美味しさです。水出し昆布出汁を使った里いもうま煮のポタージュ昆布だしは水出しするので手間いらず。すり流し風のやさしい味わいのポタージュですが、シェフならではのアレンジで「カスピ海ヨーグルト」とオリーブ油を加えているので、一味違う美味しさです。「カスピ海ヨーグルト」のタンドリーチキン「カスピ海ヨーグルト」の効果で鶏胸肉がしっとり柔らかく仕上がります。調味料に漬けこみ、焼くだけなので簡単です。「カスピ海ヨーグルト」のソーダブレッド大豆とヨーグルトを使って作る、発酵いらずの簡単パンです♪もりもり大豆が食べられる!お子様のおやつにもおすすめです。ふじっ子ドレッシングのペペロンチーノお豆のスプーンサラダで作った「ふじっ子ドレッシング」を活用。本格的なシェフの味がご自宅で楽しめるメニューです。三色豆の豆ヨーグルトヨーグルトと煮豆は相性抜群!ひよこ豆、赤いんげん豆、えんどう豆が入っているので見た目も楽しい一品です。・・・ヨーグルトと和えるだけならよくあるが、ふじっ子ドレッシングをかけたら味が引き締まって更に美味しくなりました。・・・手軽に出来るのですぐに作りたい。・・・他のお野菜でもやってみたいです。・・・里いもとヨーグルト、オリーブ油と今までに味わったことのない新鮮さでした。・・・タンドリーチキンにはいつも手間取っていたので、簡単においしくやわらかく出来て感動です。・・・前日に漬け込んだものと比較があってよかった。・・・和風で美味しかった。・・・オリーブやケッパーなど本格的で大人向けのおいしさでした。・・・いつもフルーツソースのみだったけど、豆も美味しい。・・・ヨーグルトの酸味と豆の甘味が意外とマッチしていました。食育への取り組みお客様相談室フジッコ株式会社へのお問い合わせはこちらから。お客様からのご意見・ご質問は、より良い商品・サービス作りにいかしてまいります。