ハートファーム(群馬県)産地ウンチク探検隊(株)大田花きがお届けする、生産者インタビュー。生産者が語る花に対する熱き思いをご紹介していきます。ハートファーム(群馬県)噂によると、初期投資がかかることから新規参入の障壁が高く、敬遠されがちな鉢物コチョウランの生産に、近頃あえて取り組まれた生産者があるという。その名をハートファーム。「花の並びがいいんだよね。形もとても使いやすいんだ」とおっしゃいます。「非常に仕立てがしっかりしていて、他の産地さんに比べて固く仕上がっているよ。支柱にもこだわりがあるようで輸送中にグラグラ揺れることがないから、お客様の元にも信頼の商品を届けることができる。1輪1輪が大きく並びもきれいだし、背も高い。ボリュームがあるんだよ。ツボミの数にもこだわっているみたいで、どこをとっても安心の商品なんだ。私たちのお客様にもハートファームさんのリピーターがいらっしゃるくらいなんだよ。「肉厚で大輪!花の並びも良いし保ちも良い!見た目もボリュームがあって品質が揃っているから売りやすいんだよね~。それから、木札を立てるための輪があってね。これが便利でお客様にも評判がいいんだ!しかもグッドデザイン賞とったでしょ。うちはハートファームさんをメインで売っているよ。大ファン❤❤❤」ぬぁんと並々ならぬ高評価!!新規参入されたハートファームさんがこんなにも高評価と信頼を得るなんて、どういうことでしょうか。え?しかもなんて??Cさん、今グッドデザイン賞とおっしゃいましたか??(゚ロ゚;)エェッ!?そうなんです。なんと2011年にこの花き業界で誰もが狙うグッドデザイン賞を受賞されたのです!※グッドデザイン賞とは?1957年に通商産業省によって設立された「グッドデザイン選定制度」を継承し、1998年より公益財団法人日本デザイン振興会が主催する日本で唯一の総合的なデザイン評価制度。なんと花でグッドデザイン賞??花の姿をカッコ良く仕立てて受賞されたってことか?う~ん、わからない(+_+)新規参入でありながら高評価・・・だいたいコチョウラン生産て難しいんじゃない??高級品だし・・・おまけにグッドデザイン賞ってどういうこと??と頭が混乱しかけているかもしれないみ・な・さ・ま!お待たせいたしました。やってきたのは群馬県邑楽(おうら)郡大泉町。出ました“鶴舞う形の群馬県!”ウン探読者の皆様にはもうおなじみ(?)のこのフレーズ。周りを人口40万人級の市に囲まれながらも、いずれの市にも合併せず、人口27,000人ながら孤郡奮闘する邑楽郡。ここ位置するハートファームこと三洋ハートエコロジーさんはただのコチョウランの生産企業ではありません。占める障がい者比率が20%以上」など一定の条件を満たす子会社のこと。障がい者雇用促進法により特例子会社の従業員を、親会社の障がい者雇用率の計算に含めることができる。従業員54名以上を雇用する会社は障がいを持っている従業員を全体の1.8%以上雇うことが義務付けられている。グッドデザイン賞として評価されたのは、コチョウラン生産の腕前や仕立てデザインではなく、そのビジネスのしくみ構築なのです。三洋ハートエコロジー群馬事業所の所長の堀野友作(ほりの・ゆうさく)さん。御社がグッドデザイン賞を受賞された理由はどのようなことでしょうか。“障がいを持つ社員が主役になれる事業をデザインした”ということなんだ。高品質の商品を通年で出荷できる体制を作ったという成果まで含め評価されて受賞したんだ」そう、三洋ハートエコロジーさんは主に知的障がいを持つ人を雇い、ビジネスの戦力としている企業なのです。雇用人数およそ50人。一般的に知的障がいを持つ社員の雇用に困難があると言われる点は以下のような理由によります。1成長に一定の時間がかかる2技術の習得に時間がかかる、変化の対応に課題があるそれを季節環境の変動で大きく左右されやすい農業の生産分野でどのようにクリアしたのでしょうか。昨年と同じことをしていたのでは絶対にうまくいかない。植物をよく観察してチョットした変化に気づき、柔軟に対応することが必要」とおっしゃいます。そのような特性のある農業において、一般的に変化の対応に課題があるとされる状況でどのようにビジネスをデザインしたのでしょうか。これらの秘密を探りにいざ圃場へ!(う~ん、今回のウン探はなんだかいつもと違うぞ!)こちらがハートファームさんの圃場です。どこに秘密が隠されているのでしょうか。「このビジネスが成功した背景には、業務を細分化したことにあるんだ。コチョウランの苗から出荷までの工程が3段階あるとするよね。普通の生産者さんは、1を1-2人、2を1人、3を1人、あるいは1から3をぜ~んぶを1人でやるとする。「水遣り」では「蛇口に目印を付け、1箇所に何秒間水やりを行う」など細かく決めています。ピンクの一連の流れの中で、色の濃い部分はパートさん、それ以外はすべて障がいを持つ社員の方が受け持っています。こちらは2仕立て作業のうち、底板入れをしているところです。鉢の底にギュッギュッと敷き詰めます。敷き詰めた発泡スチロールを鉢に押しつけるように潰しながら鉢底に固定していきます。最後に鉢穴をふさがないようにドリルで穴を開ける。コチョウランを解体したことのある方はご存知かもしれませんが、コチョウランの鉢底には多くの場合3-4cm角のキューブ状にカットされた発泡スチロールが入っています。゚)bよろしいですか、もう一度申し上げます。・・・ところが、ハートファームさんの鉢底は発砲スチロールの空気を抜くように底面に押し付け固定し、逆さにしても落ちないくらいまでギュウギュウに敷き詰めるのです。なると発泡スチロール自身は陶器鉢の一部と勘違いするでしょう。してここまでしっかりと貼り付けるように潰すのでしょうか。「支柱とか木札とか立てたりするのに、この方がしっかり固定されるでしょ」なっるほどぉ~。発泡スチロールの上にコチョウランの株を入れ、その上に支柱など色々挿すので、輸送中にグラグラと倒れることのないよう、しっかりと土台を作っているわけです。