丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。1月1日のみotoiawase@otoemon.com当店では、0:00~23:59のご注文を翌営業日に確認処理を致します。只今、ご注文から当店発送まで約5日程のお時間をいただいております。姉妹ブランド「丹波鶴屋」の手作り羊羹の詰合せ。みずみずしさを残したまま、和三盆等の優しい甘さを感じる羊羹に仕立てました。こだわりと、味わいをお楽しみください。職人が1本1本、心を込めて職人が1日かけてご用意できるのは、1種類50本が精いっぱい。糸寒天を丁寧に溶かし、炊いたあんこと水飴だけでゆっくりと過熱していきます。火の入り具合を見極め、袋に流す作業もすべて手作業。1%(国産の0.0001%)と少なく、非常に希少性が高い小豆です。地、春日地方(現在の兵庫県丹波市)を中心に作られる在来品種で、伝統の味として護られ続けてきました。大粒で表皮が薄く、煮ると指頭大ほどになります。避け、冷暗所など涼しいところでの保存をお願い致します。開封後は冷蔵保存(10°C以下)にてお早めにお召し上がりください。※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます。