色の野菜果物字引きにんにくの栄養成分の特徴から保存方法、旬の時期まで、美味しい「にんにく」のことを知ろう。心身に効く、おいしい選び方もお教えします。いい食材は身体に栄養成分を補給してくれるだけでなく心にも元気を与えてくれます。色の野菜果物字引きにんにく食べると身体が熱くなり新陳代謝が高まるので燃焼系モードになります。これによって血の流れが良くなるので美容と健康に良い香り野菜です。強い香りはアリシンという成分で、ビタミンB1の吸収を助けてくれ疲労回復や滋養強壮に効果的なのでスタミナアップしたいときにはすすんで食べましょう。香り成分には抗菌・殺菌作用もあります。にんにくは元気の源になってくれます。料理にコクと香りを漬ける為に主に使います。油でニンニクを炒めると料理に香ばしさをプラスし食欲をアップしてくます。細かく切るほど香りが強くなります。臭い消しとしてはパセリを付け合わせると便利です。風通しのよい場所に吊して保存がベスト。冷蔵保存する場合には湿気がこないように新聞紙などに包んで保存します。オリーブオイル漬けや醤油漬けなど調味料に漬けると長持ちしタレにもなりおいしいです。にんにくを一粒一粒むいて冷凍保存も出来ます。外皮がしっかり付いているふっくら丸々としているものを選びましょう。重みがって一片一片が茎にしっかりと付いている固いものがおすすめです。芽が出ていたり皮が変色しているものは避けます。いったスーパーには並ばない珍しい野菜が全国各地にあります。その野菜たちは見た目と味の2つの方向から楽しませてくれます。これまで味わったことのない野菜は身体に栄養が入るだけでなく心も新鮮に元気を与えてくれます。野菜の宅配サービスを使ってお試ししてみましょう。不足している食べ物を色からチェックできます。色から選べる野菜果物字引き。farbecolore.com。