かりそめ天国」にて、「有識者が選ぶ本当においしい蕎麦のお店ガチガチランキング」が紹介されてました。蕎麦は好きなもののあまり食べ歩きできてないので、行きたい店のメモとしてブログに書き留めておきます。個人的に好きな蕎麦屋さんその他のガチガチランキング最後に有識者が選ぶ本当においしい蕎麦のお店ガチガチランキングベスト10「有識者が選ぶ本当においしい蕎麦のお店ガチガチランキングベスト10」のランキングがこちら。都内にある2,569店舗の蕎麦屋さんから、24人の有識者がそれぞれ点数をつけて、その合計点で決められたランキングです。第10位は、千代田区神田にある「神田まつや」。紹介されたメニューはゴマ汁をつけて食べる「ごまそば(800円)」で、女性に人気だそうです。紹介されたメニューは、そばの実の中心部分から作られる真っ白な「更科粉」のみを使用した蕎麦で作られた「更科蕎麦(930円)」でした。取材NG第8位は店名も場所も出せないレベルの完全取材NGでした。公開はOKなものの取材はNGでした。第5位は2店舗あります。1つ目は渋谷区神宮前にある「玉笑(たまわらい)」。紹介されたメニューは「あつもり(1,000円)」。通常よりも粗めに挽いたそば粉を使用し、7mmと結構太めにカットされた蕎麦でした。千代田区東神田「そば千」もう1つの第5位は、千代田区東神田にある立ち食い蕎麦屋さん「そば千」。「かけそば(270円)」にカウンター前に置いてある14種類の天ぷらをトッピングしていくというシステムだそうです。ご夫婦だけで運営しているお店のため取材NGでした。紹介されたのは「手挽き田舎せいろ(1,100円)」。黒い殻付きの玄ソバを使っており、蕎麦本来の香りを楽しめます。そば粉は当日使う分だけを石臼でひいてるそうですよ。2位は、北区東十条にある「一東菴」。忙しくて取材を受ける余裕がないそうで店名の公開のみでした。単品での注文はできず、コースのみ。お任せコースは全13品で7,000円です。蕎麦の実を使った平打ち蕎麦」でした。食べログ個人的に好きな蕎麦屋さん僕の好きな蕎麦屋さんもご紹介しますね。武蔵小山にある「くらた」です。テレビでの露出も多いお店なので知ってる方も多いのではないでしょうか。ミシュランにも載った武蔵小山にある蕎麦割烹「くらた」の蕎麦が絶品!続きを読む蕎麦自体のおいしさも素晴らしいんですが、蕎麦割烹ということもあって様々な和食を楽しめます。お寿司とか天ぷらとか和牛とか最高です。武蔵小山の蕎麦割烹「くらた」に友人たちを連れて行って絶品料理を堪能してきました!続きを読むその他のガチガチランキングその他にガチガチランキングについて書いた記事がありますので、良かったらこちらもご覧ください。すとらあだ」はかなり気になりました。あと渋谷の「玉笑」は自分の家からのアクセス的にすぐにでも行けそうなお店なので行ってみたいと思います。WEBサイトの制作や管理、WEBサービスの運営、iPhoneアプリ開発などをやってます。chord」のギタリストで曲も作ったりしてます。Macなどのコンピューター系の話題など、WEBデザイナーの管理人が気になった情報を発信しているブログです。株式会社ondoホームカテゴリ。