透明感のある琥珀色、上質なコンソメスープを固めたものでしょうか。口の中で溶けていき、肉と野菜の旨みと風味が広がります。このゼリーだけでも相当美味しいです。それから、メインとなるハム。きめ細かい肉質のモモ肉。これがとても柔らかく、それほど噛まなくても、繊維が崩れていく感じ。肉の旨み、味わいが最高。スモーキーフレーバー、噛むほど出てくる肉汁がたまりません。それから、写真だとわかりづらいですが、マッシュルームもかたまりで入っています。食感がしっかりとあり、味もしみていて美味しい。パプリカの小さいながらもシャキッとくる食感と色味、これも良いアクセントになっています。メツゲライ・イノウエさんの「シンケンアスピック」、逸品ですね。味・食感・見た目のすべてが素晴らしい。評価は、文句無しの星5つ。289食目:塩昆布100g【通販サイト:神宗(かんそう)/大阪府】をお取り寄せ。第336食目:利尻産えぞばふんうに【通販サイト:北釧水産/北海道】をお取り寄せ。函館沖でとれたスルメイカの船上活〆沖漬けをお取り寄せ。牡蠣うにまぐろ天草大王このサイトについて「食通きどり」は、お取り寄せグルメを徹底レポートするブログです。以下の5項目を運営ポリシーとしています。1商品は100%自腹で購入2料理は丁寧に(ショップおすすめの調理法があれば忠実に再現)3写真は美しく4評価は正直に5食べ比べてまとめる(ランキング作成)味や商品の見た目、サイズ感、食べ方バリエーションなど、販売サイトやユーザーコメントだけでは見えてこないところをどんどん掘り下げていきます。◆問い合わせ先:info.shokutuu@gmail.com※画像及び文章の転載はしないようお願いいたします。※評価はあくまで個人的な感想です。