おかみ啓子のブログです。米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。非常食である安心君は、水を加えると、すあまのようなお餅が簡単に出来ます。特長は1、米粉を焙煎しているので、火が不要2、お米なので腹持ちが良く、55gでカロリーは205kcal「おにぎり1個分」3、粉なので加える水分の調節ができ、餅〜重湯まで形を変えて食べることが出来ます。4、米と砂糖と塩だけなので、アレルギーの方でも食べることが出来ます。5、袋調理なので手が汚れていても水があれば衛生的に作れます。11日の河北新報の記事です。今日の夕方、仙台放送のみんなのニュースで紹介されます。「災害の備え〜食物アレルギー対応〜」のテーマです。仙台市内だけでも4300人あまりのアレルギーの小中学生がいるそうです。東日本大震災の時に食物アレルギーの子供たちは、避難所で食べるものが無くて大変苦労したそうです。いざとなった時の備えは、ちゃんとしておくことは、とても大事なことですね。リフォームしています。工房パルコ!【仙台お役立ち情報サイト】みてっちゃ。