78300100北海道松前産の天然生ウニ塩水パック。した甘みのキタムラサキウニです。【注意】生産量が少ないため、入荷次第の発送となります。発送まで時間がかかる場合がございます。熨斗(のし)について贈り物・慶事・弔事におけるのし紙(又はシール)を無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。表書き・名入れ指定可能です。のし詳細はこちら×メッセージカードについてメッセージカードを無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。メッセージカード詳細はこちらご希望の商品が無い場合「入荷お知らせメール」にご登録いただくと、販売開始した際にメールでお知らせいたします。※入荷お知らせメールは、再販売・ご購入をお約束するものではありません。北海道最南端に位置する松前町。津軽海峡に面し、蝦夷アワビ、キタムラサキウニ、本マグロなど絶品海産物の名産地となっています。揚がる海産物に精通しているプロ中のプロです。松前の海産物はどれも絶品です。それも恵まれた自然環境があってこそ。この海域は昆布の名産地です。アワビやウニは昆布をエサとしているため、美味しい昆布を食べ旨みが凝縮されたものとなります。プランクトンや小魚も豊富で、イカはこれらをエサとし、本マグロはイカをエサにします。豊かな生態系が美味しい海産物を生み出しています。新鮮なウニだからこそ味わえるウニの甘み松前で獲れるウニはキタムラサキウニです。トゲが長く、濃い紫色をしています。食べる部分である生殖巣は、1個に対して5房入っていて、明るい黄色か淡いオレンジ色をしています。味はすっきりとした甘みがあり、後味がさわやかです。新鮮なものは心地良い磯の香りが漂います。一つ一つ手作業で作られる塩水うに塩水うには、一個一個うにを割って中身を取り出しています。原材料はうにと塩水のみ。塩水以外は何も使っていない無添加です。中身はたっぷり100g。うに丼がたっぷり2杯以上食べられます。ウニは保存が難しい海産物の一つです。広く一般的に流通している生ウニは、保存のためにミョウバンで漬けたものが多く、形は保たれますが苦みが出てしまってます。塩水うには、鮮度を保つため、海水と同じ濃度の塩水に漬けています。うに本来の風味をお楽しみいただけます。お届けについて天然の生うにを塩水漬けにして100gパックになっています。パック内の塩水が少し濁る場合がございますが、品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。賞味期限は発送日を含めて4日です。お取引きについてお問い合わせ。