グランクリュ・ゾッツェンベルグ:ミテルベルカイムのワイン畑は、非常に陽当たりの良い丘にあり、ここは今では珍しくなった野生のチューリップが自生する数少ない土地である。中でもゾッツェンベルグは、村の南側に位置する丘(頂上は標高320m)の東南に広がる畑。小道には標識が立てられ、散歩しながら、バラエティに富んだこの地域の景色を楽しむことができる。土壌のマルノ石灰は適度に湿気を押さえ、一方で乾燥にもよく持ち堪える。これは特にシルヴァネール、ゲヴュルツラミネール、リースリング、トカイ・ピノ・グリといった品種のブドウに適している。長期間ねかせたワインは、繊細さと類まれなコクを併せもつ。d’epices)ハチミツ、シナモン、クローブ、チョコレート、オレンジの皮、アーモンドがケーキ。