洋食屋さんのある街ある日の夕刻、人形町を訪ねました。人形町~正しくは日本橋人形町ですが、近代的なビルが並んでいて一見ビジネス街のようです。すき焼き屋さんと洋食屋さんが多い街です。その点が浅草と煮ているイヤ似ている、と言ってしまって良いのではないかと思います、アバウトですが。歴史を調べますと、もっと似ています。浅草にあったものが、それ以前は人形町にあったのです。江戸時代初期には、葦原遊郭が人形町大通り東側の辺りにあったのです。1657年(明暦3年)の「明暦の大火」でこの辺り一帯が焼失した後、それを機会に幕府が移転を命令して、それで現在の浅草北方に移ったのです。一つは歌舞伎小屋です。この辺り(=堺町と葺屋町)にあった芝居小屋は、1841年(天保12年)12月の火災の後、浅草猿若町(=現在の浅草6丁目)に移転させられました。この移転命令は「天保の改革」として知られています。歴史の方はアバウトな感覚ではなくて、史実です。その人形町に今年創業100周年を迎える洋食店「小春軒」さんがあります。初代は、まず上野「精養軒」に入り、それから明治の元勲・山縣有朋公のお抱え料理人に成ったそうです。可愛い店名は初代・小島種三郎さんが春さんと結婚したことから「小春軒」と名づけられたと言います。店名の通り、今でも家族経営で、モットーは「気どらず美味しく」。この日も4代目を中心に営業しておられました。初代が考案したという元祖「カツ丼」と、もう1品ハンバーグをいただきました。カツ丼は洋食店だから洋風です。カツの上に目玉焼きとデミグラスソースで煮た野菜がたっぷりのって、しかも半熟卵も絡まっています。旨い要素がテンコ盛りです。人形町は一見近代的ですが、こういう旨いものがある街です。開業した」と記されていました。旨いものがあります、下町には。老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。他にも20人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。平成24年6月3日、小学館発行。(できればレビューも書いて下さいね!)追伸2「日本国復興元年~1千人の笑顔計画」を実行中です。この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。その笑顔画像をこちらのサイトにUPして、北の産地の方に見ていただきます。現在の笑顔数は300人です。笑顔数が1千人に達するまで継続してまいります。皆様も、是非御参加下さい!本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて963日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。