現在の閲覧者数:アメリカ料理(ハワイ料理)ポキ魚などの切り身を塩やしょうゆ、わさび、スパイスなどであえた料理です。色んな作り方があり、調味料もごま油や辣油、ナッツ、唐辛子、キムチなども使われることがあるようです。使われる食材も様々で、アヒ・ポキ(マグロのポキ)、マッスル・ポキ(ムール貝のポキ)、タコ・ポキ(タコのポキ)など色々あるそうです。みじん切りを大さじ1杯分くらいタマネギはスライサーなどで薄く切って水にさらしておきましょう。水にさらすことで辛みを抜きます。マグロは2cm角くらいの大きさに角切りにしましょう。刻みネギ、ゴマ、マグロ、しょうゆ、みりん、ごま油を全て混ぜます。お皿に盛りつけて、スライスしたタマネギを乗せて完成!シンプルなアヒ・ポキ(マグロのポキ)です。他にも色んな材料で作れます。カツオのタタキとアボカド、ゴーヤ入りのミックスサラダを混ぜて作ってみました。こちらはサーモンとアボカド、ゴーヤ入りのミックスサラダで作ってみました。日本国内への配送に適用されます。