素晴らしくいい香りです。焼き立てのふわっふわです。写真では伝わりませんが;;;めちゃめちゃ美味でした。言葉足らずでごめんなさい。これ以上表現できない(笑)すてきな米織小紋の作品をながめ、美味しいコーヒーと共に頂くワッフル...至福のひと時が楽しめます。いかがでしたか?鷹山堂さん。本当に素敵なお店ですよ。皆さんもお近くにいらした際はお店にお出かけ下さい。お気に入りの米織小紋が見つかるはずです。本当にありがとうございました。先述のニャン手柄米織小紋↑は西屋オリジナルとして特別に織って頂いているものです(ニャン手は西屋でしか手に入りません!)。年明け早々雪国の手痛い洗礼を受けまくっている西屋です。5年分の厄落しにはなったんじゃないかな...(白目)笑顔を忘れず、そして決してめげずに通い続けてくれるスタッフのみんなには頭が下がります。何よりもこの冬の寒さと雪の中、温泉の癒しを目指して泊りに来て下さるお客様には本当に感謝の気持ちでいっぱいです。幸せな笑顔が西屋に灯り続けますように。※さて、今日のいい所紹介は「カクリキみそ醸造元」さんです!実店舗は市内中心部にほど近い大町にあります。建物の雰囲気がとてもすてき。め近郊のスーパーには必ずと言っていいほどカクリキ味噌が置かれています。米沢市民にとってなくてはならない故郷の味というわけです。いう当館も朝食のお味噌汁に花角さんの味噌を採用させて頂いております。長い長いお付き合いです。今回初めてお店の中にお邪魔しました。店内はとてもこぎれいに飾られていて、お花もいっぱい。老舗醸造元という何となく敷居の高いイメージは全くありません。店内は直営店ならではの多種多様な味噌が並べられています。HPでオンライン販売もされていますが、こうして実際に手にとって商品を見比べるのもまた楽しいものです。この「カクリキ」というユニークな屋号。上杉藩の御殿様から「(□で囲んだ)力」の称号を与えられたことからついた名前だそうです。本名は花角さんですが、地元の人は「カクリキ」という愛称で親しんでいるわけです。味噌だけでなくユニークなものもあるんです。フリーズドライのインスタントみそ汁&ぞうすい。にら玉のぞうすいやなめこのみそ汁、他にも「米沢牛入り牛肉みそ汁」も!!私も全種試しましたが、どれも味噌のこく味が効いて本当に美味しいですよー。ぞうすいシリーズは一人暮らしで万が一風邪を引いてしまった時にも重宝するはずです。卵を落とせばなお美味。地元米沢市民でなければ恐らく知らないであろう菊みそ。置賜地方で採れる「香紫露(かしゅろ)菊」という、薄紫色でストロー型の菊の花びらを米澤味噌に混ぜ込んだものです。適量を熱湯に注ぐだけで、高貴な菊の花の香りを楽しめるみそ汁が出来上がります。実は菊みそは古くから米沢で食べられている伝統食なんだそうです!(私も今回の取材で初めて知りました。秋のうちに摘んだ菊を味噌と共に壺に入れておき、すぐに食べられるようにと工夫されて誕生したものです。言ってみれば古のインスタント食です。米沢のお土産に最適!!ただし季節限定品なので、ほしい方ご注文はお早めに...!仕込んだばかりの秋口であれば、うっすら紫色の花が浮かんで本当に綺麗ですよ。(今ならお店とネット両方で購入可能です。