[PR]大久保駅から徒歩3分、西武新宿駅から徒歩5分の場所にあるスペインバル『LIZARRAN(リザラン)西新宿小滝橋通り店』。こちらのお店では、全20種類の豊富な「ピンチョス」が120円から楽しめます。人気No.1は、濃厚なウニと赤ピーマンのさっぱりとした味わいが楽しめる「赤ピーマンのムースとウニ」。クリーミーなウニの甘さを、ぜひ『リザラン』で味わいましょう!favyfavyがおすすめする飲食店を紹介します。「ピンチョス各種」120円〜(税抜)※メニュー内容は時期によって変更となる場合があります。大久保駅から徒歩3分、西武新宿駅から徒歩5分にあるスペインバル『LIZARRAN(リザラン)西新宿小滝橋通り店』。こちらの店の名物は、20種類以上のバリエーションを誇る「ピンチョス」です。一品120円から楽しめるというリーズナブルな価格帯!今回はそんな『リザラン』の魅力あふれる「ピンチョス」をご紹介します。「ピンチョス」のなかでも一番の人気メニューは「赤ピーマンのムースとウニ」です。パプリカの甘みや苦味と、濃厚なウニの風味は抜群のコンビネーション。クリーミーなウニの味わいを楽しみつつ、パプリカでさっぱりとした後味を感じることができます。サルサヴェルデ」どちらも豊かな香りが楽しめる「ピンチョス」です。ズッキーニのサラダ仕立て」は、カレーのスパイスがふわっと香りる仕上がりに。ズッキーニのみずみずしさで、さっぱりと食べられるのも特徴です。サルサヴェルデ」に使われている“サルサヴェルデ”とは、パセリを使ったソースのことだそう。爽やかな味わいのソースに、脂がしっかり乗ったサーモンのバランスの良さが光ります。「エビとアボカドのレムラード」は、女性に人気の食材エビ・アボカドを組み合わせたピンチョスです。アサリの出汁が含まれている、マヨネーズベースのソース“レムラード”で、食材をマリネにしています。そのため、貝の旨味がプラスされた逸品を楽しめるそう。「ロシアンポテトサラダといぶりがっこ」は、なめらかな口当たりのポテトサラダに、いぶりがっこをトッピングして和風テイストに仕上げています。クリーミーなポテトサラダと、パリパリ食感のいぶりがっこを合わせて楽しめる逸品です。「モハマとリエージュ風ポテ」は、温かなポテトサラダ“ポテ”と、マグロのジャーキー“モハマ”を合わせたもの。魚の旨味と強い塩気が、ホクホクとしたじゃがいもによって柔らかな味わいに変化します。「ゴルゴンゾーラと季節のフルーツ」は、個性の強いゴルゴンゾーラチーズと季節のフルーツを合わせた一品です。主張の強さをフルーツの甘みが柔らかくしてくれるので、デザート感覚で食べることが出来ますよ。豊富な「ピンチョス」を味わう!ピンチョスにはこれ!相性抜群なワイン全70種と楽しむ!「グラスワイン各種」480円〜(税抜)「ボトルワイン各種」2,000円〜(税抜)『リザラン』には赤・白・スパークリング・シャンパンなどのグラスワインと、常時70種類のボトルワインが揃います。ピンチョスとのマリアージュを考えた、スペイン産ワインを中心に、フランス産ワインなど幅広いラインナップ!なかには、『リザラン』でしか飲めない希少なワインもあります。超自然派ワイン“ビオディナミ”の「コムニカ」は、日本に入荷するボトルを買い取っているため、お店でしか飲めないのだそう。「骨付きラム肉のキャフェドパリ(1P)」680円(税抜)表面のみをフライパンで焼き上げたラム肉に、ソースを塗ってオーブンでじっくり焼き上げた一品。二度焼きすることで、ラムの旨味や風味がより引き立ち、さらにお肉が柔らかな食感に仕上がります。肉汁溢れるジューシーなラム肉とハーブの香りで、赤ワインがグイグイ進んでしまうと人気なのだとか。「リザランパエリア(ハーフ)」980円(各税抜)ピンチョスやワインを、とことん楽しんだあとの〆には「パエリア」がおすすめ。日替わりで仕入れる鮮魚やムール貝、アサリ、海老などの海の幸が使われています。スパイスの中でも高価なサフランを使って炊いたお米は、魚介の出汁を吸ったふくよかな味わい。サイズは、ハーフとフルの2種類から選べますよ。全20種類のバリエーション豊富な「ピンチョス」が楽しめるのは『リザラン』!全20種類の「ピンチョス」が楽しめる、スペインバル『リザラン』をご紹介しました。人気のピンチョス「赤ピーマンのムースとウニ」を始めとした、バリエーション豊かなラインナップに、どれを食べようか迷ってしまいますね!そんな人にも、少量ずつ色々な味わいが楽しめる『リザラン』がおすすめです。足を運んでみてください。※メニューの内容は時期によって変更となる場合があります。スペイン料理モダンスパニッシュfavyfavyがおすすめする飲食店を紹介します。favyfavy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録またはメールアドレスでログイン。