」をモットーに高知・嶺北産の食材を多く取り扱っています。(営業時間9:00~19:45)土佐あかうし褐毛(あかげ)和種として珍重される土佐あか牛は、脂肪がバランスよく散らされジューシーであっさりと食べられます。和牛生産量の0.2%しかないので、その希少性ゆえに「幻の牛肉」といわれています。高知県の山間部で古くから好まれてきた、こだわり田舎豆腐で、普通の木綿豆腐より固いのが特徴です。天然ニガリ100%、職人の手作りで作り上げているため、歯触りがまろやかで普通の豆腐より粘りけがあり、大豆の味がしっかりした甘みのある豆腐ができあがるのです。冷ややっこで食べてもよし、スライスしてBBQで焼いてもよし。ショップ(すえひろ屋)ママクック大豊町民のBBQに欠かせない調味料がこれ。各種スパイスに醤油等をブレンドした万能調味料。(本格的洋風味付けの素と書いてある)焼き肉のたれは使わずに、ママクックを振りかけるのが大豊流。福岡市で製造されているにも関わらず、なぜか大豊町だけで浸透した不思議な現象。BBQ以外にも炒め物やチャーハンにも重宝します。販売元(コーワ産業株式会社)トマトトマト農家さんおすすめの食べ方は、焼きトマト。まるごと網の上でじっくり焼けば、甘みが増した新感覚のトマトが楽しめます。