「みそまる」は、味噌にだしと具材を混ぜてまるめて団子にした即席みそ汁。チョコレート菓子のような見た目が特徴だ。「消費量が減ってきているみそを、手軽にプレミアムな感じで楽しめるという工夫が良い。パッケージが百貨店のバレンタイン会場に売っていてもおかしくなく、自分へのご褒美やギフトとしても需要が期待できる」と評価した。ペースト状の野菜を乾燥させシート状にした「野菜シート」は、イトーヨーカ堂によって選ばれた。「世に出すまでに20年にもわたり研究を加えてきた志や挑戦が素晴らしい。今まで(規格外のため)捨てられてきた野菜を使った点も今の世の中のニーズに合っている」などと、講評した。総括としてこう締めくくった。「受賞産品は、『美味しい』と『美しい』が共通している。それぞれにストーリーがある。【PR】わずか4年で移住者700人!?鳥取県湯梨浜町の移住ツアーに参加してみた。全国の地名駅名、色々と調べてみたら...関連サイトJ-CASTニュース独自の視点でビジネス&メディアをウォッチ。東京バーゲンマニアセール、クーポンから新商品情報まで、その日に使える掘り出しもの情報満載!トイダスクイズも、診断、投票も。みんなが解いてくれる。