「手づくり醤油の素」お取扱店リスト「手づくり醤油の素」の最新お取扱店リストです。石鹸シャンプー歴30数年。途中で「ティートリーシャンプー」を使っていたこともありましたが、まぁ石鹸シャンプーのようなもの、ということで石鹸シャンプー歴に含めます。実は、女房の提案で、加齢臭対策のために(笑)食用の竹炭の粉末を石鹸シャンプーに混ぜて使っているのですが、これおすすめです。黒豆ご飯パートII3月11日に黒飯(黒豆入り玄米ご飯)を炊きましたが、ネットで黒豆ご飯の作り方を調べると、ほとんどのレシピが黒豆を炒っていましたので、きょうは炒った黒豆と五分搗き米を一合炊きの「玄米飯炊釜」で炊いてみることにしました。洗った黒豆をフライパンで空炒りするのですが、10分も炒ると“きな粉”のような香ばしい香りが台所に充満して、そのまま食べたくなってしまいますが、グッと我慢して、研いだ五分搗き米と一緒に30分浸漬しました。一合炊きなので中火にかけ、約10分で沸騰してノリが上がり、火を止め、20分、蒸らしました。美味しそうに炊き上がっていましたが、まだ黒豆が硬めでした。23年産のヒネものだからか、炒り方が足りないのか、水が足りないのか・・・。玄米飯炊釜3/31「春風2013」に出店します!今週末の30日(土)、31日(日)に代々木公園の野外ステージ周辺で「春風2013」が開催されますが、31日だけ出店する予定です。「手づくり醤油の素」を販売しますので、ぜひ遊びに来てください。「グルッペ三鷹店」でデモ販!昨日はグルッペ三鷹店で「玄米飯炊釜」と「手づくり醤油の素」、「陰陽あわせ味噌」のデモ販をさせていただきました。「玄米飯炊釜」はお店にあった一合炊きを使わせていただいたのですが、デモ販で一合炊きは初めての経験です。玄米以外の白米や分搗き米は一合炊きでも難なく美味しく炊けるのですが、玄米は二合炊きや三合炊きと同じ炊き方ではイマイチ美味しく炊けないので、きょうは2.2倍の水にして中火で炊いたところ、一合炊きとしては今までで一番美味しく炊き上がりました。炊飯量が少ないと水は多め、多いと水は少なめ、ですね。あとは、いつもどおり「陰陽あわせ味噌」を熱湯で溶いただけの味噌汁と、「手づくり醤油の素」をコーヒーフィルターで自然濾過した残りのモロミで漬けたキュウリをご試食いただきました。午前中は暖かく、腕まくりしても大丈夫だったのが、午後になると風も出てきて寒くなり、防寒対策を怠ったことを反省(>_<)土曜日は野菜の割引きデイなのでお客様が途切れることはなかったのですが、お店の方曰く、いつもはもっとお客様が多いのに、きょうは春休み最初の土曜日で桜が見ごろを迎えたせいか、お客様が少なかったそうです。居酒屋の飲み放題に純米酒!お花見やら歓送迎会やらで何かと飲む機会の多い季節ですが、居酒屋の飲み放題に付き合わされると、飲みたい酒(飲める酒)がなくて困ってしまうことがありますね。ビールは「モルツ」とか「一番搾り」などの麦芽100%ビールが飲み放題で飲める店が増えていますが、純米酒となるとなかなかありません。下北沢の緑道の桜(Facebook、3/23投稿)本日、下北沢の緑道の桜はほぼ満開でした。去年は4月7日に女房と千鳥ヶ淵公園に満開の桜を見に行ったので、今年は半月も早いようです。観光協会とかテキ屋さんとか、予定が狂って大変でしょうね。赤米ご飯を炊きました!(3/20、Facebook投稿)先日は黒米でしたが、今日は赤米と玄米を五分搗きにして「玄米飯炊釜」で炊いてみました。赤米は23年度産の古米です。前回ちょっと水っぽかったので水を1.1倍に減らしたのですが、まだ多かったようです。黒米も赤米も餅種なのですが、ちょっと入れるだけでモッチモチになって美味しいですね。次回は水を同量で炊いてみます。「手づくり醤油の素」お取扱店リスト「手づくり醤油の素」の最新お取扱店リストです(3/14現在)。ばあちゃんの本をいただきました!玄米飯炊釜で黒飯を炊きました。1955年愛知県豊橋市生まれ。学生時代からマクロビオティックを始める。昭和54年からオーサワジャパン、平成16年から日本CI協会、平成18年から海の精で勤務。その後、平成22年に独立して陰陽ライフ株式会社設立。マクロビオティック食品や調理器具を企画販売。