TBSテレビ「あさチャン」で紹介されました。して「安田」のつくだ煮が作られています小豆島マル得クーポン映画村ライトアップイベント「小豆島の新名所としてこだわりの店、瀬戸よ志「お休み処」が瀬戸よ志2Fを改装し、1Fから2Fへと移転しリニューアルオープンいたしました!こだわりのそうめん・お米・つゆ、そして焙煎された挽きたてのコーヒーまで・・・。どなたにもご満足いただけるお店と確信しております。小豆島にお越しの際は是非ご来店くださいませ。小豆島は四百年の昔から、気候・風土に育まれ素麺作りが盛んです。当店の素麺は、国内産小麦のもつ自然の旨みを充分に引きだすために、昔ながらの製法で丹念に作り上げました。小豆島の味を心こめて調理いたしました。使用しております、色、つやが美しく、味、粘りが勝った個性的な米質をもっています、何種類もの米をテストした結果この「ひとめぼれ」にたどりつきました、ぜひ一度ご賞味ください。5つの海の幸を大きいまんまるいおむすびに閉じ込めました。(紅鮭、ちりめん山椒、明太子、しそわかめ、日高昆布)アツアツのアジフライに、パプリカとキャベツをちりばめ、瀬戸よ志特製「もろみソース」をかけて食べる「ひしお丼」です。小豆島素麺や、うどんのどちらかをお選びいただけるセットメニューもございます。お休み処の人気メニューです。そうめん、うどん、そばの薬味に入れると一味違う美味しさが味わえます。