いつものようにグラスをあおり、あっと言う間に空けてしまった。嗚呼(ああ)、砂漠が潤っていく。一息つくと、オーナーが恭しく、うなずいてくれた。14オンス(420C.C.)で683円なり。2杯目に、オーナーオリジナルのエクストラピルス924円(14オンス)を頼んで、話をきけば、クラフトビールのクラフトとは手工芸品のこと。小規模なビール醸造所で、ビール職人が手づくりした高級品だという。多彩な味わいを楽しめるようになったそうだ。オーナーオリジナルのビールはホップの苦味がきいている。いうのを、キレというのだろうか。味わうと、甘いキャラメルのような香りがする。つまみを求めれば、ノルウェーサーモンのエール漬け880円、スペアリブのスタウト仕込み1100円と、これまたビールにぴったりのメニューがずらり。夕方5時から夜8時までなら、メニューに王冠印のついたビールを頼むと、ハーフサイズのつまみが付いてくる「オーサマセット」がオススメと教わった。3杯目のビールとつまみ選びに没頭しよう。吉田慎治)<日本一の称号も>▽吉田類...「こちらはビール通から日本一といわれている店なんですね。70種類をくだらないとか。それもこれもオーナーの努力があってのこと。グラス選びに味や香りの広がりまで考慮しているという、こだわりには並々ならぬものを感じます。イラストレーターの傍ら、酒場詩人として全国の酒場をめぐる。著書に「酒場歳時記」など。群馬)ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。