抹茶羹(まっちゃかん)かいちごの練乳がけ栄養士のコメント本日は、デザートの選択食を実施しました。抹茶羹(まっちゃかん)は、厨房の手作りできれいな色合いに仕上がりました。苦みがありますが、トッピングの生クリームと栗の甘露煮が、ちょうどよい甘さを出していました。いちごは、普段より粒が大きめのものに練乳をかけて召し上がって頂きました。今回は、ほっきご飯、鰆の早春焼きと、春を意識したメニューをお出しし、皆さんに喜んで食べて頂けました。無量壽会のお食事や献立をお知らせします。無量壽会では、管理栄養士による栄養管理はもちろん、食材や食器にもこだわり、おいしい食事の提供を行っています。ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク介護の現場から管理者ページこのブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになる。