水戻しが不要なので、すぐに煮ることができます。水洗い済みですので、そのまま使えます。ひじきの水戻しが不要なので、水切り時に、ザルの網目からひじきが流れ出てしまうこともありません。水切りした後のザルを洗う際に、網目に挟まったひじきが取れずにイライラすることもありません。ザルやボウルを洗ったり、片付けたりする時間も無くなります。」「ふっくらしたところが良い。」「自然素材だから安心。」と思われていることと思います。その期待を裏切らないよう、食品添加物のような余計な原材料を使わず、薬品処理を行わずに、くらこん独自の製法で水戻し不要を実現しました。ししたひじきを適切な温度で凍らせて乾燥させると、水が氷になる際の容積の膨張により繊維内の隙間が広げられるため、ふくらんだ状態のままの乾燥ひじきが出来上がります。ふくらんだままだから、スポンジのように水分の吸収がよく、水戻しをしなくても、料理の時の水分で柔らかくなります。使い方ひじきは、にんじんや油揚げ、調味料と一緒に、鍋にそのまま入れて約10分煮るだけ。サラダ、卵焼きなどの料理には、約5分の水戻しが必要です。ひじきの煮物を油で炒めてから作る場合は、炒める前に約5分の水戻しをする必要があります。乾燥剤や脱酸素剤は入っておりません。採れた天然ひじきを使用しています。玉ねぎをみじん切りにする熱したフライパンに大さじ1の油をひき、1がしんなりするまで炒め、冷ますボウルに2、油以外の残りの材料を入れ、均一に混ぜ合わせ、2等分にし小判形にする熱したフライパンに大さじ1の油をひき、3を入れ、蓋をして焼く両面がしっかり焼け、中まで火が通れば完成お好みでポン酢やハンバーグソース等をかけるとおいしくお召しあがりいただけます。梅干しの種を取り除き、細かく刻む鍋にだし汁とひじきを加え、強火で沸騰するまで煮る(約1分)1と残りの材料を2に加え、弱火で煮詰めれば完成(約14分)※煮汁が少なくなると、焦げやすくなるので火加減に気をつけてください。佃煮は粗熱を取った後、冷蔵庫で保管の上、お早めにお召しあがりください。国内産の「水戻し不要芽ひじき」です。水戻し・水洗い不要の簡単便利な乾燥ひじきです。お鍋にそのまま入れるだけでいいので、煮物などの調理時間を短縮できます。ひじきの一つ一つがふっくらとしており、食べ応えのある食感をお楽しみいただけます。