managerモノづくりに携わる職人が、スミファ期間内にコトモノミチで茶菓子と珈琲でもてなす「墨田職人CAFE」を開催いたします。行っておられる会社です。PICK”などを手掛けておられます。こちらを墨田区のチョコづくりで「一粒の中に世界が入っている」で有名な”ショコラティエ川路”さんと今回の企画の為だけに特別仕様でコラボレーションしました!ショコラと珈琲を交えながら、普段は聞くことのできないプレスの世界をお伝え致します。行っている会社の代表。10t~100tのプレス機械で極小製品の一品物から大物まで、得意の金属の抜き・穴・曲げ・絞り加工により対応。PICK”などを手掛ける。東京ディズニーシーホテルミラコスタ勤務後に単身渡仏。パリのサロン・デュ・ショコラのサンクタブレット(5つ星)獲得店で日本人初の従業員として2年間修業。帰国後、銀座和光チョコレートショップ、コンパーテスショコラティエを経て、2014年に独立。本格チョコレートの販売の他、チョコレート教室を主宰。自身が渡仏し、日本の事をより深く知る経験から、和モチーフのショコラが生まれるきっかけとなる。https://chocolatier-kawaji.com/参加費:2000円(税別)定員:6名(予約制)注意事項:キャンセルの場合は前日までにご連絡ください。当日のキャンセルはキャンセル料を頂戴いたします。お申し込み先:下記のお問い合わせににお願い致します。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。