東京ではトマト専門店が人気を集めています。農と食の情報コミュニケーション。食育、セミナーを通して、作る人、届ける人、いただく人をつないでいきます。東京ではトマト専門店が人気を集めています。トマトが人気を集めているって知っていました?私が、読んだ記事によると、トマトラーメン、トマト鍋、トマトデザート、トマトのフルコース専門店と、東京では次々とお店が登場しているそうです。トマトの機能、効能についは、カゴメのホームページをご覧いただけるとわかりやすいと思います。http://www.kagome.co.jp/style/tomato-univ/medical/lycopene.html上記のホームページによると、トマトの赤い色素「リコピン」には、様々な生活習慣病の原因となる活性酸素を消去するはたらき=「抗酸化作用」があり、シミやソバカスなどの原因となる、紫外線によって生じるメラニンの生成を促進する活性酸素を消去するとともに、メラニンの生成に必要な酵素「チロシナーゼ」の働きを抑えます。その結果、美白につながるのです。(カゴメのホームページの文を引用)健康、美肌効果などの効果があることから女性に人気を集めているそうです。私も、噂のトマトラーメンを食べにいってきました。なんでも豆乳、有機栽培トマトが3個分入っているのだとか?味は、どちらかというとさっぱりした味。スープを飲みほすお客さんも多いのだとか?なるほど〜。我が家でも、トマトラーメンを作ってみようと思ったら、「トマトカレーうどんがいい!」と、リクエストが来ました。むむっ!難しい注文だなぁ〜と思いましたが、ネットで調べてみると結構レシピがわんさと出てきてビックリ。トマト料理は人気があるのかぁ〜。私は、市販のカレールーがまったくダメなので、カレー粉を使ってカレーを作っています。微妙に味の調節もできるので便利ですよー。ちなみに、トマトを入れると味がまろやかで、カレーとも味がからみあうのでおいしいです!トッピングは、三つ葉がいいと書いてありましたが、セロリの葉を使いました。トマトを切ったまま入れましたが、やけどしそうなのでつぶした方がいいかも知れません。三つ豆ファームさん、マルシェ最後の出店。三つ豆ファームのミニ野菜セットを注文!愛媛県の直売所:みかん、みかん、みかんの山に感激!三つ豆ファームさんに会いにアースデイマーケットに行ったよ。みかん好きにはたまらない!愛媛と香川。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。アドバイザー・スパイス&ハーブ検定、魚食スペシャリスト。一般、親子向けの食育講座を実施している。天吹酒造インタビュー(08/27)農ラジ!第150回:きき酒会リレーインタビュー。はるかの部屋(02/01)過去ログ2019年08月(8)2019年02月(17)2019年01月(14)2018年10月(8)2018年08月(20)2018年07月(7)2018年06月(23)2018年05月(22)2018年04月(26)2018年03月(39)2018年02月(18)2018年01月(30)2017年12月(15)2017年11月(14)2017年10月(16)2017年09月(28)2017年08月(25)2017年07月(14)2017年06月(10)2017年05月(16)2017年04月(16)2017年03月(26)2017年02月(26)2017年01月(28)2016年12月(25)2016年11月(14)2016年10月(32)2016年09月(28)2016年08月(24)2016年07月(32)2016年06月(33)2016年05月(29)2016年04月(21)2016年03月(36)2016年02月(28)2016年01月(20)2015年12月(29)2015年11月(22)2015年10月(31)2015年09月(20)2015年08月(35)2015年07月(37)2015年06月(33)2015年05月(26)2015年04月(46)2015年03月(48)2015年02月(55)2015年01月(58)2014年12月(51)2014年11月(48)2014年10月(44)2014年09月(13)2014年08月(8)2014年07月(17)2014年06月(27)2014年05月(11)2014年04月(13)2014年03月(2)2014年02月(2)2013年12月(1)2013年11月(4)2013年10月(28)2013年09月(13)2013年04月(5)2013年03月(3)2013年02月(1)2013年01月(19)2012年09月(9)2012年08月(16)2012年07月(14)2012年06月(13)2012年05月(13)2012年04月(8)2012年03月(27)2012年01月(25)2011年11月(30)2011年09月(38)2011年08月(60)2011年07月(3)2011年06月(8)2011年05月(17)2011年04月(16)2011年03月(25)2011年02月(2)2011年01月(18)2010年12月(22)2010年11月(20)2010年10月(16)2010年09月(8)2010年08月(13)2010年07月(18)2010年06月(25)2010年05月(23)2010年04月(30)2010年03月(25)2010年02月(26)2010年01月(30)2009年12月(30)2009年11月(31)2009年10月(32)2009年09月(34)2009年08月(31)2009年07月(28)2009年06月(20)2009年05月(19)2009年04月(17)2009年03月(17)2009年02月(12)2009年01月(22)2008年12月(17)2008年11月(16)2008年10月(14)2008年09月(16)2008年08月(15)2008年07月(13)2008年06月(9)2008年05月(11)2008年04月(15)2008年03月(19)2008年02月(14)2008年01月(13)2007年12月(18)2007年11月(14)2007年10月(16)2007年09月(19)2007年08月(20)2007年07月(17)2007年06月(23)2007年05月(24)2007年04月(20)2007年03月(19)2007年02月(13)2007年01月(12)2006年12月(10)2006年11月(9)2006年10月(8)2006年09月(9)2006年08月(11)2006年07月(12)2006年06月(15)2006年05月(16)2006年04月(16)2006年03月(15)2006年02月(4)2006年01月(8)2005年12月(10)2005年11月(16)2005年10月(17)2005年09月(17)2005年08月(4)Seesaaブログ。