何と80種類もの原料が贅沢に使われています。グレープフルーツこれらの原料の栄養素を壊さないように手作業で攪拌(かくはん)作業が行われた後、ワイン酵母を使用して伝統的な製法で発酵させます。一次発酵が終わると、陶器の瓶の中で1年間じっくりと発酵・熟成することで、発酵濃度10度以上の濃縮酵素が完成します。丹精込めた伝統製法で、手作業によって丁寧に仕込むことで、もともと素材に含まれている良質で豊富な栄養素(ビタミン、ミネラル、有機酸、アミノ酸など)をより有効的に引き出すことができるのです。酵素パワーペーストには、他にもMAP酵素(生理機能活性物質で、自律神経などのバランスを調節し、健康な体づくりをサポート)やLPS=リポポリサッカライド(免疫ビタミンと呼ばれ、丈夫な体づくりをサポート)が配合されています。超微細カプセル、シクロデキストリンのDDS機能により、体内に効率よく栄養を運ぶことができます。シクロデキストリンは、ブドウ糖(グルコース)の重合体にシクロデキストリン合成酵素を作用させることにより作られるもので、ブドウ糖が6〜8個ほど環状に連なっています。その分子は、片方の端がやや狭い円筒形で、バケツのような形が特徴です。内部は水溶性食物繊維で油になじみやすく、外部は不溶性食物繊維で水になじみやすいという二重構造を有しています。株式会社シクロケムより引用このバケツのような形の内部の空洞に、他の分子を取り込む「包接」という機能を持っているのです。株式会社シクロケムより引用シクロデキストリンの大きさは、わずか0.5〜1ナノメートルで、成分を効率よく目的の場所に届けることができます(=DDS)。酵素パワーペーストは、1日1包を目安に、そのままお召し上がりください。酵素ドリンクと同じような甘くて濃い目の味です。酵素独特の味で、食べにくい・美味しくないと感じる方もいるかと思います。毎日の食事ではとても摂りきれない食材がたっぷり入っているので、私は時々、子供のおやつに食べさせています。次男は「おいち!(おいしい)」と言って喜んで食べますが、長男は「まずい・・・」「干しぶどうみたいな味」と言って食べませんでした。酵素パワーペーストは、こちらからご購入いただけます。reserved.ページ上部へ戻るTranslate。