手作り塩麹!塩麹を食事の中に取り入れて、体の土台作り!数年前流行した塩麹。スーパーでも販売していますがしょっぱい感じしませんか?野菜ソムリエの堤先生が作る塩麹は【しょっぱ、甘い、うまい」なんですよ。その上、どのお料理にも使える。東北各地から日本全国海外の大会で優勝138回。2018年は優勝14回。TV,ラジオなどに出演し走るソムリエ呼ばれるようになたパワフルな方です。走り続ける身体づくりの源が塩麹!『毎日塩麹」セミナーを仙台で毎月開催しています。