kenlogkenlogアフィリエイト/ネット/PC/不動産投資のことなどを書いて忘れるために書いてます。渋谷店へ行って、蒙古タンメンを食べて来ました。最近、1日1食にしていて、昼飯は食べてなかったのですが、クッタクタに煮込まれたたっぷり野菜とにんにくスライスの上に辛口麻婆豆腐がのった蒙古タンメンを、たま~に無性に食べたくなってきます。最初に、みずじを食べたのですが、写真撮り忘れました(^_^;)シンシン牛の内モモの下にある球状のかたまりをシンタマと呼びますが、さらにシンシンという中心の部分と外側にわけられます。外側はやや固くて筋がありますが、シンシンはきめが細かく赤身の中でも抜群の柔らかさを持つ肉質で、味が濃く上品な肉本来の旨味を味わえる部位です。最初はビールでしたが、2杯目はマッコリで、モツ系にしようということで、ホルモンとセンマイをここのオススメの辛味噌だれでいただきました。評判通りでどれも美味しく、また、接客のサービスも非常に良かったです。先週末の金曜日、大学の同窓生6名で横浜で忘年会をやりましました。2次会にも参加し、終電間際まで飲んでいました。店先の一番目立つところに、「まぐろの力」なるものが置かれていました。なんか引っかかっていて、後日、ネットで調べてみたら、楽天などもで売っていました。「アセリン」という動物の筋肉中に含まれている2種類のアミノ酸が結合した物質で、これは365日海の中を泳ぎ続ける鮪・カツオのパワーの源だとか。