※150セット限定になりますので、売り切れの場合はご容赦ください。1,200円(税込)数量:数量追加(+)数量を減らす(-)お気に入りお気に入り年も明け少し落ち着いたせいもあるのですが通と申しましょうか、マニア必見と申しましょうかこんな超マニアックな企画をたててしまいました・・・・。以前から、でんぷんを配合するとどうなるんですか?という質問をよくお聞きしておりましたので企画してみました!同じ原料、同じ工程で作ったうどんにでんぷんを10%配合、20%配合、30%配合で作らせていただきます。でんぷんを入れるとマロニーに近くなります。半透明でツルツルピカピカでビヨーンと伸びるコシになります。ゆで時間も早くなります。(マロニーはジャガイモなどのでんぷんで作られております。今回の企画商品は豪州産100%にでんぷんを配合したものです。一般で販売されている半生麺、お取り寄せの生うどんにつきましてはでんぷんが配合されているものがほとんどで飲食店につきましてもでんぷんを配合しているところもけっこうあります。市販されております茹で麺の冷凍麺につきましてはほぼでんぷんが含まれておりますのでツルツル感、ゴムのような腰が感じられます。乾麺、半生麺などお土産で常温保存が可能なものはゆで時間を早くするためにでんぷんがほぼ配合されていると思われます。弊社の常温保存のうどんは配合しております。配合量にもよりますがゆで時間が通常25分くらいかかるものが12~13分くらいで茹でられます。「こんな企画をするのはうちくらいやろう・・・」と周りに言われましたがお客様のお声を聞いた以上やってみたいと思うしお客様と共有できたらと思いさせていただきました。この企画はおそらく最初で最後になろうかと思いますのでご興味のある方は是非、この機会にお試しください。※150セット限定になりますので、売り切れの場合はご容赦ください。最近チェックした商品はありません。特製いりこだし醤油いりこだし醤油「ぶっかけ」いりこのかけだしさぬきうどんメールマガジン日の出製麺所では、当製麺所の商品、催事情報や、メルマガだけの販売情報をお届けするメールマガジンを発行しています。詳しくは「当店について」をご覧ください。18時までのご注文は即日発送18時以降のご注文は翌営業日発送(土日祝日の発送は致しておりません。