先日テレビの情報番組が「喜寿の現役モデル」さんを特集していました。この方は河原日出子さんとおっしゃるそうですが、日本のファッションモデル草創期にモデルとなり、やがてトップモデルとして君臨、77歳の現在もなおクールでエレガントな美しさで人々を魅了しています。実際、とっても素敵な方です。その河原さんが、毎日昼食に肉を召し上がっている、とその番組は伝えていました。講演を聞きましたが、日野原先生も、週7日の内2日がフィレステーキで、後の5日は魚を1本召し上がる、と言っておいででした。お年寄りでも、活動的な人にはタンパク質と脂肪が必要!と先生は力説されていました。先生は野菜もたくさん召し上がります。ブロッコリーには長寿のビタミンBがあるとかで必ず召し上がるとか。それから御飯は少な目。それが先生の夕食です。なんだか、肉食は養生だと感じさせるエピソードが続きます。言えば、今年の8月に私が大変お世話になっている御方が、腫瘍の摘出手術をされました。腫瘍そのものは良性で命に別状はないものの、結構大幅な開腹手術であったため、術後はやはり苦しかったそうです。気絶しそうに痛い、という話しを伝え聞いた私は、すき焼き用の肉を持っていくことにしました。事務所をお訪ねして、留守番の奥様に肉を預けて帰って来ました。それからしばらくして、その御方が仕事に復帰し、いやあ、あの肉のお陰で、傷の治り方が間違いなく早まりました!と聞かされ、非常に嬉しく感じたのを覚えています。実はねえ、しばらく入院してたんだけど、退院できたので、精を付けに来たんだよ!という話しを聞くことがあります。今時の医療は、薬と手術で治す、ということに成ってしまっていますが、食べて治す、という100年前の医療=養生のことも、馬鹿にしないで思い出しても良いのでは、と思ったりしています。末筆ながら、皆様の御健勝を祈念申し上げます。老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。他にも20人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。平成24年6月3日、小学館発行。(できればレビューも書いて下さいね!)追伸2「日本国復興元年~1千人の笑顔計画」を実行中です。この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。その笑顔画像をこちらのサイトにUPして、北の産地の方に見ていただきます。現在の笑顔数は300人です。笑顔数が1千人に達するまで継続してまいります。皆様も、是非御参加下さい!本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて944日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。音楽コンクール私が学生オーケストラで下手なチェロをひいていた頃、抜群にヴアイオリンが美味いイヤ上手い同期生がいました。その趣味が高じてしまい、彼は慶應大学を卒業後に音大に入り直し、音大を出た後は地元に戻ってヴアイオリン教室を開業しました。私は浅草ですき焼き屋、彼は地方で音楽教室という人生に成りましたので、その後は親しく往来することはありませんでした。その彼から突然にメールがあり、上京するのですき焼きの予約をしたい、と言ってきました。上京する目的は、教え子が全国コンクールに出るから、それにつき添う、ということで、スゴいことです。当日部屋へ会いに行きまして、いろいろ話しをしますと、なんと、その子を小1から高3まで指導して来た、と言います。今回その子が高校を卒業するので、コンクールにチャレンジさせたら入選したので、それで上京することになったそうな。それだけ長期間一人の子を世話するって、音楽やスポーツ以外では今時あんまり無いことで、大変素晴らしいと思います。「今日は人生最良の日だったと言えます。食事は、大変良い思い出になりました。ありがとうございました。」ますます教室稼業を頑張って貰いたい、そう心から願いました。こちらこそ、良い話しをありがとうございました。老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。他にも20人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。平成24年6月3日、小学館発行。(できればレビューも書いて下さいね!)追伸2「日本国復興元年~1千人の笑顔計画」を実行中です。この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。その笑顔画像をこちらのサイトにUPして、北の産地の方に見ていただきます。現在の笑顔数は300人です。笑顔数が1千人に達するまで継続してまいります。皆様も、是非御参加下さい!本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて943日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。独特の時代小説が人気の河治和香先生が、浅草を舞台にした小説を御執筆中なのだそうで、このところリサーチの為頻繁に浅草に見えています。その一環で先生と「駒形どぜう」の大旦那さんの対談があり、それが「Jノベル」という文芸雑誌に掲載されましたので、私も拝読しました。「駒形」の当時の御主人の間には深い交流があって、万太郎はドジョウが食べられないのに、店に足繁く通って来た、とかいう辺りの話しは有名な話しなので、私は以前にも聞いたことがありました。佐藤栄作総理が来店された時のエピソードです。佐藤総理は戦後最長の政権を率いた総理です。在任中日本経済が順調に成長し、また自民党内の人事を掌握することに成功して政権は長続きしましたが、末期には疑獄事件などで人気が落ちていました。その頃に「駒形」さんに来店されたそうです。不人気な総理なので、警察もピリピリしていて、事前に避難経路などを入念に調査していったそうです。店の側としても心配になり、通用口から入店してくれれば良いのに!と思っていたところ、いざ当日、総理は堂々と正面から入って来たそうです。「駒形」さんの正面入口を入ると、そこには板の間の、入れ込み形式の客席が広がっていて、何十人もの男女が食事をしています。正面から入る、ということはその人々の横を通りぬけないと奥の個室に行けない構造なのです。その大勢の客の中に、アンチ与党の人間がいることを店側も警察も心配したわけですが、しかし総理は堂々正面から、だったそうです。不測の事態を警戒して御主人も警察も身構えましたが、客の反応は、なんと、万歳三唱。総理は万歳!の声に迎えられ、店を去る時も拍手で送り出されたそうです。庶民が素朴に政治家を尊敬していた時代、そんな時代が、そう言えばあったよね、この記事を読んで思い出しました。時代は下って、現職のノダ総理は自称「ドジョウ総理」ですが、もし「駒形」の御店を訪れたとしたら、万歳の声に迎えられるでしょうか?ドジョウらしく、通用口から搬入されることをお勧め致します。老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。他にも20人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。平成24年6月3日、小学館発行。(できればレビューも書いて下さいね!)追伸2「日本国復興元年~1千人の笑顔計画」を実行中です。この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。その笑顔画像をこちらのサイトにUPして、北の産地の方に見ていただきます。現在の笑顔数は300人です。笑顔数が1千人に達するまで継続してまいります。皆様も、是非御参加下さい!本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて942日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。登場され、食と医療、音楽について講演されました。私も有り難く拝聴して参りました。先生の御名前がコールされると聴衆から歓声が湧き起り、先生はそれに応えて大きく両手をふりながら登場。第一印象から元気さを見せつけます。病院ではエレベーターを使わないのだそうで、足どりもお元気です。講演が始まってもからも声に強い張りがあり、健康と長寿を語る人間として、この方を凌ぐ方は考えられません。講演の内容は先生の食生活。先生は、御自分の必要熱量を日に1.200Kcalと想定して、1.300Kcalを摂っておられます。昼食は牛乳とクッキーだけで済ませる、というのは有名な話しですが、夕食はそれなりに食べておられます。週7日の内2日がフィレステーキで、後の5日は魚を1本召し上がるとか。野菜もたくさん召し上がります。ブロッコリーには長寿のビタミンBがあるとかで必ず召し上がるそうな。それから御飯は少な目。朝食はやや変わっていて、ジュースにオリーブオイルを混ぜて召し上がるそうです。先生は、オリーブオイルが動脈硬化を防ぐ効能を重視しておられて、これを毎日実行なさっているそうです。高齢者は動脈硬化を警戒するべきで、そのためには心筋梗塞の少ない地中海沿岸地方の食生活をマネるのが良いそうです。それで「毎日オリーブオイル15cc」ということになります。まとめますと、カロリー数は制限なさっているものの、タンパク質と脂肪はそれなりに摂っておられるのです。お年寄りでも、活動的な人にはタンパク質と脂肪が必要!と先生は、力説されます。実に結構!そして同時に必要なのは「生きがい」だとも力説されます。そのためには「自分のやったことのないことに挑戦すること」。その挑戦に必要なエネルギーは食べて摂るべきなのです。先生、100歳でフェイスブックを始められたとか!これでますますお元気。手帳は2020年まで予定が一杯(!)だそうです。美女からデートを申し込まれても、忙しくてお受けできないんですよね~とジョーク。