【レシピ】メスティンでだし巻たまごを作ったら、ふわっふわで美味しすぎた。|湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピキャンプ用品キャンプ酒キャンプ場ブログキャンプレシピ【レシピ】メスティンでだし巻たまごを作ったら、ふわっふわで美味しすぎた。2019年12月5日キャンプで最強のクッカーと言われているtrangia(トランギア)のメスティン。炊飯、パスタ、ラーメン、パン何でも作れるこのコッヘルで、だし巻卵を作ってみました。メスティンに卵と白だしを入れて、弱火でじっくり蒸すように焼きます。正確には「巻」ではなく、だし味のオムレツといえる出来上がりになりましたが、ふわっふわで感動レベルの味に仕上がりました。キャンプの朝ごはん、前菜、おつまみにどうぞ。【1】メスティンにサラダ油をひきます。【2】卵を4つ割って、白だし、水を加えます。【3】卵をお箸でかき混ぜます。白身と黄身が分離しないようきめ細かく混ぜてください。【4】バーナーに着火します。通常のカセットコンロや火口の大きいツーバーナーであれば問題ありませんが、シングルバーナーの場合は注意が必要です。シングルバーナーは、鍋底1点に集中して火が当たるので卵の真ん中だけ焦げてしまいます。そこで、便利なのがユニフレームから発売されている「バーナーパット」。このパットが熱を分散させてくれ、じっくりと鍋底全体に火が通るようになります。焼きムラができません。【5】火力は写真くらい。中火にして、バーナーパットを乗せると通常の弱火程度の火力になっている印象です。【6】そのまま10分間蓋をしっかり閉めて焼きます。卵の厚みは2.5cm。フライパンで巻いて作ったものより、ふわふわで柔らかい。こっちの方が美味しいと思いました。1点失敗したことは、予想以上に卵のコゲがメスティンにこびりついてしまったこと。クッキングシートやアルミホイルを敷いてから卵を入れると良さそうです。今回使用したのは750ml容量のメスティンです。お米なら1.5合、パスタやラーメンは1人分茹でられるソロキャンプに適したサイズです。Rinkerトランギア(trangia)Amazon楽天市場Yahooショッピングユニフレームバーナーパットはこちら。今回はSサイズを使用しました。Rinkerユニフレーム(UNIFLAME)Amazon楽天市場Yahooショッピングキャンプや登山に卵をもっていく時は100均の卵ケースがおススメです。1コずつ梱包できるので、ソロキャンプでも卵料理が楽しめます。shonan-camp.com【キャンプで便利な100均グッズ】たまごの持ち運びケース他、メスティンレシピ今まで作ってきたメスティンレシピをまとめました!shonan-camp.comこれさえ読めば本いらず!メスティンレシピ18選。~ご飯、おつまみ、鍋、登山など~メスティン関連の記事shonan-camp.comメスティンがどれほど素晴らしいクッカーか2分でわかる記事。shonan-camp.comメスティンとシングルバーナーでご飯を炊く方法。3ステップで簡単!shonan-camp.comメスティンで湯切り不要のパスタ作り【コツ・水の量など紹介】shonan-camp.com【レシピ】ラー油がきいた、豆乳牡蠣鍋shonan-camp.comメスティン使い始め1シーズニングって必要?しないで使ってみた。shonan-camp.com【レシピ】メスティンで肉まんを蒸す。何個まで入るかも試してみた。蒸し料理スポンサーリンクスポンサーリンクよく一緒に見られている記事キャンプレシピセブンの「ユッケジャン」フリーズドライが登山に使えすぎてヤバい。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】ソロキャンプ用のトマトすき焼き。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】カントリーマアムにマシュマロをはさんだ、夢のキャンプスイーツ。湘南で暮らすキャンパーのブログスポンサーリンクスポンサーリンクキャンプ料理研究家スガタニ元webディレクターのキャンパー。