生活を自然でもっと楽しく。loop=$group}><{$group[num].name}><{sectionelse}>グループはありません。梅の黒焼きとは梅の黒焼きとは、梅干しの実や種を、炭などを使い鉄釜などでじっくり長時間煎って炭化させたものです。ミネラルやクエン酸などの栄養成分を豊富に含み、疲労回復や風邪予防などに効果があるといわれている梅。この梅を黒焼きにすると、実は生の梅や梅干しよりも栄養価が増すと考えられており、古くから漢方の生薬としても使われています。梅干しを一粒食べるのが苦だという方でも、黒焼きにすることで、手軽に梅のエキスを摂取することができます。手作りの梅干しから梅の黒焼きを作る事も出来ます。梅の生産者や梅干し職人に聞いた美味しい梅干しの作り方をわかりやすく動画付きでご紹介します。梅干しの作り方の記事を見る梅の黒焼きの効能とは?原料となる梅は大変栄養価の高い果物です。ミネラル、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラルや、各種ビタミン、タンパク質などが豊富にバランスよく含まれています。これらの梅の栄養成分は、疲労回復や食欲増進、アンチエイジングから肝機能向上、血液さらさら効果、さらには殺菌作用にいたるまで、優れた効果があるといわれています。この梅を梅干しにし、さらに黒焼きにすることによって、異なった効能が得られると考えられています。●がん予防これらのなかでも、特に冷え性の改善には大きな効果があるといわれており、古くからの民間療法や漢方などでも用いられています。冷えをとり、身体をあたためることで、生理痛などの婦人科系に起因するさまざまな不調を緩和する働きも。自然療法研究家の東城百合子さんは、著書『家庭でできる自然療法』のなかで、梅を黒焼きにすることで細胞を活性化させ、痴呆や老化の防止効果が期待できると仰っています。その他にも、風邪、下痢などにも大変効果があるとされており、健康維持に幅広い効能が期待できる食品であるといえるかと思います。耳かき1杯程度を、朝・晩に摂取するのが目安です。症状や体調に応じて、量を増やしてもよいですが、摂り過ぎはお避けください。体調をみながら、徐々に自分に合った適量を見つけていくことをおすすめします。土鍋やガスの火を使い、梅の黒焼きをご家庭でも作ることができます。使用する梅干しは、農薬などを極力使わずに収穫された梅を用い、しっかりと天日干しを施した、無添加の梅干しをおすすめします。このようにご家庭でも作ることができますが、相応の時間を要します。焦げないように気を配る必要があり、なかなか手間もかかります。かわしま屋では、無農薬栽培の梅を使い、備長炭でじっくり時間をかけて煎ってつくった梅の黒焼きを販売しております。黒焼きを試してみたい方、安心して召し上がれる梅を使った高品質な黒焼きをお探しの方は、ぜひご利用ください。収穫した龍神梅を、人の手で天地返しを繰り返しながら、じっくり天日で干し上げ、昔ながらの美味しい梅干しに。その梅干しの種から、梅の栄養分が凝縮された仁を取り出します。その仁を、紀州備長炭を使い鉄釜でじっくり24時間煎って、丁寧に炭にします。それを石臼で粉にしてふるいにかけます。龍神梅黒焼きの出来上がりです。栄養満点の梅のエキスに加え、黒焼きにすることで更に多くの効能をそのまま取り込んでいただける梅の黒焼き。毎日の健康維持の一助に、ぜひお役立てください。梅の黒焼き(龍神梅の仁の黒焼き)20g梅干の種の仁を紀州備長炭を使い鉄釜でじっくり24時間煎って、丁寧に炭にします。それを石臼で粉にしてふるいにかけます。竹内農園・有機の南高梅)紀州の有機栽培南高梅を自然塩で漬け込み、天日でじっくり干しました。商品ページはこちらてらがき農園新梅の黒焼き30g無農薬・自然栽培の三年熟成梅を原料として作りました。商品ページ・コーディング、いろいろ担当。趣味は山登りとサイクリング。生意気盛りの小学生の息子を相手に日々アクティブに過ごしています。梅梅の黒焼きかわしま屋の最新情報は、SNSでチェックできます♪こちらの記事もオススメ梅酒の作り方こだわりの材料でつくる簡単で美味しい梅酒の作り方です。旬の青梅を使って、美味しい梅サワーを作ります。夏バテにも効果的!梅シロップの作り方をご紹介。梅干しの作り方はじめてでも失敗しない!梅干しの作り方をわかりやすく動画付きで紹介しています。梅肉エキス17の効果・効能。「梅肉エキス」は、なにやら取っつきにくい印象のある食べ物かもしれません。その効果・効能は多岐にわたり、なんと「梅干し以上」という評判さえあるのです。今回は、「家庭の万能薬」とも言われる梅肉エキスの多様な健康効果に加え、気になる副作用や家庭で手づくりする際の作り方についてもまとめました。梅干しとは|夏バテ予防の他にも?梅干しの効果とお手軽レシピ夏バテ予防や食中毒予防などとして広く知られている梅干しですが、実は梅干しの健康効果はなんと11個もあると言われています。今回は、そんな梅干しの栄養素と12の健康効果、さらに塩分を自分で調整できる梅干しの塩抜きの方法、梅干しを使ったお手軽レシピをご紹介します。私たちの体を守ってくれる免疫機能が集中している「腸」。大切な腸を整え、守ってくれているのが乳酸菌です。整腸作用の他にも、乳酸菌にはさまざまな効果を発揮することがわかってきました。今回は、乳酸菌に期待できる効果について詳しく紹介していきます。国内外から健康食品として注目されている黒にんにくをご存知ですか。現在、黒にんにくは、市販品や手作りで比較的手軽に手に入れるようになっています。黒にんにくについて、にんにくとの違い、栄養と健康効果、作り方とその注意点、効果的な食べ方を詳しく解説します。【10月1日開始】キャッシュレス・消費者還元制度についてのお知らせクレジット決済で5%還元!増税後もお得にお買い物をお楽しみいただけます。オリーブオイル5つの効果|飲むと良いの?カロリーなどは身近な調味料の一つのオリーブオイル。高い健康効果が注目されていますが、粗悪品や偽物が多く出回っていることを知っていましたか?本物のオリーブオイルを選ぶポイントやオリーブオイルが持つ健康効果などをご紹介いたします。えごま油の効果・効能|危険な食べ方もあるの?オメガ3系脂肪酸を豊富に含むことが特徴で身体に良いと言われている「えごま油」。そのえごま油の効果効能や、気になる危険性など詳しく掲載しています。同じように身体に良いとされている亜麻仁油とえごま油の違いや、美味しいえごま油を見極めるコツ、えごま油を使ったレシピもご紹介しています。酵素玄米・寝かせ玄米の作り方|炊飯器や圧力鍋で美味しく作るコツ玄米を炊飯器で炊くだけで簡単に酵素玄米が作れます。