辛口のつけ麺で、煮込んでトロトロの豚軟骨がアクセントになっている。しはら」など、選択肢が増えている。いずれも深夜まで営業しているので、飲んだ後の締めに試してみてはどうだろう。ほかにも、メニューの一つにトマトラーメンがあったり、トマトと豚骨のミックスや、キャベツベースのラーメンも出てきている。博多ラーメンの特徴のひとつは、極細麺で具が少なく、麺の硬さを指定できること。麺だけのおかわり「替え玉」(100〜200円)を頼むのが流儀だ。麺は硬い順に「バリカタ」「カタ」「普通」「やわ」「バリやわ」となる。店によっては「バリカタ」より硬い「粉落とし」「ハリガネ」も存在する。市内には、替え玉の発祥地とされる「元祖長浜屋」(中央区長浜)、最も極細の麺を使う「博多だるま」(中央区渡辺通)など数えきれないほど名店がある。隣席との間に仕切りを作って食べ方に一石を投じた「一蘭」は、中洲にある「本社総本店」が見もの。地上12階の『ラーメンビル』で、正面には80個のちょうちんが飾られている。「博多一風堂」なら、大名にある1号店「大名本店」は外せない。創業当時と変わらない一段と濃厚な赤丸、白丸がこの店だけで味わえる。13:48企業にパワハラ防止対策を取るよう初めて義務付けた「女性活躍・ハラスメント規制法」が6月、施行される。6:00寒い部屋で暮らすとトイレが近くなる―。そんな経験則を、産業医科大や北九州市立大(ともに同市)などの研究グループが5年間にわたる大規模調査で証明した。6:00かんぽ生命保険の不正販売問題で、子や孫が死亡した際に高齢者が保険金の受取人となる不自然な契約が相次いでいることが分かった。6:00北九州市八幡東区の遊園地「スペースワールド(SW)」の閉園から31日で丸2年。6:00KBFとは、KeyBuyingFactorの略。19:18福岡県在住20歳以上の男女555人に、県内の道の駅・直売所について尋ねた。6:00ステレオタイプとは、個人を特定の集団の構成員として分類し、その特徴を固定的に捉えること。偏見、紋切り型なものの見方に繋がることがままある。6:00ムリ・ムダ・ムラとは、ムリとは負荷が能力を上回っている状況、ムダとは逆に負荷が能力を下回っている状況、ムラはムリとムダの両方が混在して時間によって表れる状況を指す。16:30「警察です。