夏デザイン#2みなさん、こんにちは。オオハシ&amp;amp;南国葉っぱ編です。夏デザイン#1みなさん、こんにちは。久しぶりの投稿になります。暑い夏、いかがおすごしですか?季節の会報&amp;デザインはお手元に届きましたか?とっても遅くなりましたが、本日は今季夏デザインの詳細動画をアップいたします。2017みなさんこんにちは。春ですね~桜前線もどんどん北上して、日本全体が温かくなってきましたね!!(暑いくらいの地域もありますよね。)新しい出会いの季節の4月。楽しいこともいっぱいだけど、少し疲れちゃうことも。お身体いたわってあげてください。太いボーダーみなさん、こんにちは。動画11.62015110.公開オッケーなクッキー生地配合みなさん、こんにちは。会員の方から、公開してもいいクッキー生地の配合はありますか?というお声をいただくことがあります。協会の講座を受講され、ご自分でワークショップや教室をされた際に、参加された方からクッキー生地の配合を教えてほしい!という声があがるのだそうです。生地6.12015074.生地作り勉強会リポート#2みなさん、こんにちは。本日は前回の続き、生地作りリポート#2です。前回で生地を作って休ませるところまで行きました。今回は【生地伸ばし】【型抜き】【焼成】この流れでアイシングできる状態まで生地を持っていきます。生地5.282015072.生地作り勉強会リポート#1みなさん、こんにちは。一つ前のブログ記事でご紹介したように、京都で生地づくり&amp;アイシング作りの勉強会行いました。アイシングクッキー作りの基礎となるものですが、ポイントを知っているかいないかではできあがりは大きく違ってきます。生地4.62015060.ブラッシングテクニックみなさん、こんにちは。wetテクニックの”蔦模様”の動画をアップしたいと思います。テクニック(基本)3.22015051.コルネの作り方movieみなさん。ホワイトデーが二週間後に迫り、お菓子業界も繁忙期まっただ中であります。日本アイシングクッキ。