壁に金色のビアタップ(注ぎ口)がずらりと並んでいる。順番に口をつけて、がぶ飲みしたくなるのをこらえ、メニューを開けば、見知らぬ銘柄ばかり。何を頼んでいいか分からない。「とりあえず生」なんて、言えないのだ。額に手をあて、目をつぶった。「もしよろしければ、富士桜高原ヴァイツェンはどうでしょう」と、助け舟を出してくれたのは、オーナーの青木辰男さん。「すっきりとしていて、上品。普通のビールとは見た目から違いますし、クラフトビールのおいしさを味わっていただくにはうってつけかと思いますよ」そして華麗な所作で、ビールをついでくれた。確かに、いつも大衆酒場であおっている生より、色が鮮やかというか、濃く見える。グラスにそぉーっと口をつければ、きめ細かい泡から、果実のような香りが漂う。小麦麦芽の味わいか、昔飲んだ地ビールを思い出す。