草むらに生えてました。ここで成長してたのか全く不明。管理全くされてないとこんなもんだ。ど根性大根のように立派なものができるようなものじゃない。里芋を立派に育てるのはしっかりとした管理をしないと駄目だということだ。自分たちで食べることになるでしょう。食味に関しては何とも言えないわ・・・ガチガチのいもでない事を祈ります。|@2013-06-01(Sat)いものこの植え付けがはじまっておりますいものこ、普通に言えば里芋。なんでいものこなのかは分からんけれど、とりあえず何の変哲もない里芋。ここ山内で育ついものこは、他の所に比べてとろみがありおいしい。一応山内いものことしてのブランドみたいなものがある。今年はそばを植えていたところに芋の子を大きく作付することになった。そばを植えてももうけが出ないというのが要因か。なんと言っても、そばの値段よりも刈り取りその他の費用の方が断然高い。補助でどうにかなってるようなもんだからね。それなら同じ面積でもうけの出る方を選ぶのは必然だね。手間はものすごくかかってしまいますが・・・まずは植え付け前に芽出しをしたいものこ。これを再び掘り起こして植える。根っこを切らないように慎重に作業する。この手間を考えると、先にポット植えした方が後々よさそうだね。その時は土をどうするかというのがネックになりそうだけど。いものこは芽のすぐ下から根が出るようだ。種イモみたいに「種」じゃない物を植える事がないので、これは知らんかった。掘ったイモをこれで植え付けていく。マルチに穴をあけ、がばっとひらいて土をよせ、そこに種イモをぶち込む。引き抜いて土を盛ればOK。横についてる針金は穴の距離を測るもの。種イモ140キロ分だからかなりの量あります。作付には時間がかかるねぇ。明日いくらかやると思いますが、終わるのはいつになるやら。実に大変な作物であります。大和真菜にもとう立ち菜ができております。大和真菜本体について少々。大和真菜っていうのは、奈良県の伝統野菜だ。個体差が色々とありまして、面白い事になっています。大体こういった葉っぱなハズ・・・こういった葉っぱの葉物ではあるんですが株元を見ると膨らんでるんですよね・・・これは「カブ菜」とされる大和真菜の遺伝が現れているんでしょうね。抜いてみると明らかに蕪になってる。固定種というのはこういう事が起こりうる野菜である。採種をするときは、選抜し、ふさわしい物を選んで種を採るわけだ。こんな少し変りもの(葉っぱがギザギザしている)なんかははじかれる。いうのを選んで種を採り、また違った容姿の野菜を生み出すこともできるのが固定種だ。固定種っていうのは面白いなぁとつくづく思う。この株も株元が太り、蕪になりかけな感じであった。私のまいた種が特殊だったという事もあるかもしれないけど、こうやって様々な姿形の野菜ができるのは楽しいね。市場出荷向きでないのがよく分かるよ。他の固定種野菜でだって起こりうることだ。葉っぱがカブに、カブが葉っぱに。やって地域になじんだ野菜ができてきたわけだ。固定種って大事だよな、と。いのちのリレーつなげていきましょう。成長が早くておまけに大量収穫。葉物が始まらない時期に、貴重な緑を供給しています。ほとんどが「丸葉小松菜」まさかまさかの大量収穫。今日もこれだけの収穫。これからまた脇芽が出てくると思うので、まだ収穫は終わらない。とう立ち菜は何も小松菜だけではない。私の育てた野菜大半がとう立ち菜として利用できる状態になっています。珍しい4種類ものとう立ち菜だ。「緑茎」の物がある事がわかる。(どちらもみやま小カブ)これも固定種で種採りをする際に、自分ならではの品種をつくる材料になる。小松菜なんだけど、とう立ち菜は赤くなる品種、のように色々とオリジナル要素を組み込めるわけだ。本来の姿形のいい物の中から、さらにプラスでという楽しみになるけども。Reserved.椎たけ夫のブログへようこそ秋田の山奥で原木でのキノコ栽培をしています。気軽にメールしていただければ幸いです。370円クリックで拡大します。ご注文はメールフォームからどうぞ。(12/31)ピッティングというらしい。(01/17)小さい姫神芋がしわしわになり始める。(01/16)農場いちご見学。(16)最新コメント椎たけ夫:自作ティラミスがことのほかうまかった。(12/31)きくちゃん:自作ティラミスがことのほかうまかった。(12/31)椎たけ夫:小さくてもうまいものはうまい。(12/20)きくちゃん:小さくてもうまいものはうまい。秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。鉢植えで果樹なんかも育てています。現在本で農業について勉強中。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードカウンタ2014・1・1~ぽちっとお願いランキング参加中!にほんブログ村にほんブログ。