桜前線の話題がニュースになる季節。鶏の照り焼きブロッコリーの塩麹和え玉子焼き塩麹の便利さ&美味しさにすっかりハマって、しばらくご無沙汰になっていた照り焼きチキンを久しぶりに作ってみました。筍が手頃な価格で出回り始めました。筍ごはんに使った残りは煮物にしました。去年までは、いつもどこかからいただいて、春を感じていた筍(取れる時期は一度に取れるからダブつくのですよね・笑)。玉子焼きレタスとアルパラガスのオイスターソース炒め肉しうまい(冷凍食品)にんじんとごぼうのきんぴらお弁当作りのかたわら、毎朝かかさず見ているNHK・Eテレの「0655」。今月から、新しい“おはようソング”が登場。木村カエラさんの歌う「レタスレタス」、最後の♪炒めて食べても美味しいよ♪というフレーズにつられて、思わずおかずに投入!4月6日のお弁当箱きのこの塩麹漬さつまいもの甘煮ソーセージ・アスパラガス・プチトマトの炒めもの玉子焼き料理をする時、自分が苦手なものって自然に遠ざけてしまうものです。私はお弁当に生野菜が入っているのがあまり好きじゃないので、彩り野菜の王道であるプチトマトもついつい炒めてしまうのでした(笑)夫の好みがどうかは尋ねたことありません。「サラメシ」の番組内でもいろいろな職場のお弁当風景を訪ねている、カメラマンの阿部了さん。ライフワークをまとめた「おべんとうの時間」には、様々な職業の方がご自分のお弁当と共に登場しています。お弁当もそれぞれ美味しそうだったり、ユニークだったりするのですが、本当に世の中には色々な仕事があるんだなぁ!という点でも面白く読める本です。指宿温泉の砂蒸し風呂で働く「砂かけさん」(一瞬、妖怪を連想してゴメンナサイ~)の次のページに、鳥取砂丘の馬車で馬を牽くお姉さんが登場しています。