拝こんばんは、どんぐりと山猫店主です。今日のお葉書ブログbgmは、FRISCOさんで「CPH」でお送りしています。「蒸した米、麦、大豆などの穀物に、麹菌(コウジカビなどのカビ)を繁殖させたもの」で、アミラーゼやプロテアーゼ、リパーゼ、ペクチナーゼなど「30種類以上の酵素を含んだ食品」なんです**またこの「麹菌」がぐいぐい菌糸を伸ばして繁殖していくことで、でんぷんやたんぱく質などを分解する「酵素」を生産します。→「美腸効果」4食物繊維まで豊富!→「便秘解消」なんとこんなに効能が...!!ただやはり、甘い飲み物には変わりません。米麹で作った甘酒は、100gで約81kcal、コップ一杯でも約146kcalあります。実は私、甘酒がずーっと苦手でした...(笑)まず・ドロドロしていること・甘すぎること・なんか見た目が苦手...こんな理由であまり好きではなかったんです。甘酒の概念が崩れます。ちなみに同じく甘酒が苦手だった私の弟も、私の手作りの甘酒を使ったフルーツの甘酒マリネだけは「これ甘酒なん?うまい...!!」とパクパク食べてくれました^^手作りをするには少し抵抗があるな...面倒だな...と思う方は、まずは生活に甘酒を取り入れてみてくださいフルーツの甘酒マリネは本当におすすめです!ただフルーツに甘酒をかけるだけで、フルーツの甘味がさらに増し、深みがでます。私はそこに、徳島の神山町に住む祖母が作ったゆず酢を入れるのがお気に入りです^^こうやってちょっとずつ、ちょっとずつ発酵食品をおうちごはんに取り入れるそうすれば、絶対に昨日よりもちょっと丁寧で豊かに暮らす自分に出会えているはず。忙しい20代女性には、どんなに高い化粧水よりも自分が食べるもので綺麗と健康の両方勝ち取れる方が絶対に素敵でお得だと思うんです!そんな同年代女性が沢山増えれば、もっともっと素敵な社会になっていくんじゃないかなぁそしてそんな女性が結婚して、子供を産んで、大切な彼のパートナーやお母さんになる。それってものっすごく!!きらきらした未来じゃないですか?なんかニヤニヤしてきちゃいました。(笑)色々と語っていたらもうこんな時間...本日も拝読いただきありがとうございました。20192018年も本当にありがとうございました。reloadソーシャルメディア。