午前、娘は幼稚園、カミさんは幼稚園のイベント練習。僕は一人の時間を満喫。実はステレオが好きなんです。以前は、真空管アンプを作るキットを半田ごてで作ったりしてました。音質を追究したりしてました、今はちょっとだけって感じです。実はステレオのスピーカーケーブルは、ホームセンターなどで切り売りしている、銅の単線のコードが良いのですよ。1本のコードに2芯あるタイプ。リーズナブルでしかも音質が良くなる、フフフ。硬いので扱いにくいのが難点ですが、興味ある人はやってみてください。焙煎アーティスト島規之です。コスタリカは中央アメリカにある軍隊を持たない国コスタリカはカリブ海と太平洋に挟まれた国。地図で言うと、アメリカの3つ下くらいに位置しています。僕がコーヒー豆屋を始めた頃は、コスタリカという国自体を知らない人が多いように感じました。近年はサッカーなどで、その名を知る人も多くなりましたね。このコスタリカというコーヒーの産地。実はコーヒーの産地では優秀な産地の一つで、そして生産者が非常に勉強に熱心な人が多いです。コスタリカのコーヒーに感動したのは、遡って2003年だったはずです。コスタリカ・ドータタラスという銘柄をオーダーし、焙煎して飲んだ時の感動は、今でも覚えてます。一口、口にした時に、なんというか、紅茶のようなニュアンスも持っていたのですね。甘くて優しくて、その味わいにびっくりでした。以来、コスタリカのいろんな地域の銘柄を飲みましたが、タラス地区のものが僕には合っていまして、これを中焙煎にし、現在も販売しております。実は一旦途切れていましたコスタリカが島珈琲のラインナップになったのは、7年前。高槻店を出店したときに、正式にラインナップに並びました。それまでは、ラインナップに入っていませんでした。日曜日だけのお店、岡町本店とカフェBeの営業では、コーヒー豆の種類を絞っていましたので、高槻店の出店を機にラインナップに並びました。念願のラインナップです。グァテマラとコスタリカは特に僕自身が、思い入れの強いコーヒーですので、仕入に妥協を許したくない、と思っております。島珈琲ファンの皆さんの手に届きやすい価格というのは、考慮して選んで。現在も、僕の大好きなタラス地区の銘柄を用意しています。そんな僕の思い入れが入るコスタリカ。中焙煎=中煎りで飲みやすくマイルドな味わいに仕上げています。よろしければこちらから。https://www.shima-coffee.com/mrs-0005/それでは。いつもありがとうございます。娘とも記事を読むブレンドは輸入前にもされているの?今年5月1日に島珈琲株式会社を設立。午前中は家族で僕の車とバイクを洗車。記事を読むコーヒーの焙煎で、どんなふうに美味しさを作るのか毎朝、焙煎を終えるとこんなツィートなどをしております。記事を読むコーヒーにも位があるの?コーヒーの格付けのあれこれ今日は日曜日。日曜日は日曜日だけが営業の岡町本店へ。今年のマンデリンが素晴らしい!僕の日課は、糸井重里さんの「今日のダーリン」を読むこと。先日お客様に聞かれました。規之いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。ブログの読者になるブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。ENTRY人は失くさないと、それが当たり前ではないと気づかないものそうでしたか、あれからもう25年もの月日が。ブログ「コンビニコーヒーを飲み比べて感じること」が、沢山の方の目コンビニコーヒーを飲み比べて感じること先日のお休みに、コンビニコーヒーを買いに行ってきました。ローソンが新1杯分ドリップするより2杯分ドリップする方が味わいは安定する?さて、今日はブログを書き始める時間が遅くなりました。