日没時間が遅くなってきました。???何だろ!漢字読めない。「なまふ」これで入れてみると「生麩」と出てきました。説明書には味を一言で表現することは難しいですが、自らを強調する味ではありませんので、和洋折衷様々なお料理にご利用頂けます。一口、何と表現をしたら良いか、困りますが、小麦のエッセンスであるグルテンの固まりに餅米を加えて作られたもののようです。凝縮された味・・・!かといって、出しゃばった味ではありません。小麦の濃厚な味、そして香りなのでしょうか、かんでいるとそこはかとなく口の中に広がります。京都の味噌は食べたことがあります。これは行きつけの平塚の中華料理屋さんの味噌の基本となっている味噌です。仁ママさん、ありがとうございました。京生麩、アレンジして食べました。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。