?シャブリ/Chablisワインは、例外なくすべて辛口の白スティルワイン。発泡性ワインはないのです。Cruまで、シャルドネ/Chardonnayから生まれる白ワインの個性を見てみましょう。?シャブリ/Chablisのぶどう畑の土壌は、小さな牡蠣の化石が詰まっています。それは、1億5千万年前、この地域は海で覆われていたからです。フォーカス郷土料理シャブリ/Chablisと世界の料理ブログシャブリ/Chablisワインの多彩な表情を体感してみませんかシャブリ/Chablisワインが造られるごく限られたエリア。そのテロワール/terroirから多彩なワインが生まれます。?ワインは口の中に入れた時でも、アロマを感じ取るのは鼻です。」メゾンとドメーヌ旅のしおりシャブリ/Chablisを現地の人と同じように体感しましょうぶどう畑の散策、カーヴ訪問、試飲。シャブリ/Chablisを知るのにこれ以上のものはありません。?世界中に名前が知られているアペラシオンのシャブリ/Chablisは、人口三千人に満たない村の名前でもあります。詳しい情報はこちらをクリックしてください。ご存知ですか?シャブリ/Chablisワイン祭りは、毎年10月第四週の週末に行われます。Clos,グルヌイユ/Grenouilles,プルーズ/Preuses,ヴァルミュール/Valmur,ヴォーデジール/Vaudésirです。フィエ/Fyé村、ポワンシィ/Poinchy村で生産される。澄んだ緑を帯びた黄金色をまとい、年とともに明るい黄色が増す。いうのも、このワインは長熟タイプ(10~15年、ときにはそれ以上)。香りはミネラル(シレックス、火打石)が際立つ。ほかには菩提樹、ドライフルーツ、控えめな蜂蜜、アーモンドの香りもある。ハラタケの香りはこのワインの大きな特徴である。味わいは酸味とまろやかさとのバランス、さらに、溌剌さと辛口のハーモニーが完璧である。真似のできない、本物のワインの魅力を備えている。クリマ/Climatsによるニュアンスの違いが豊かで、王冠状に並ぶシャブリ/Chablisワインのアペラシオンの中でも至宝である。シャブリ/Chablisワインのテイスティング技術は、ここをクリック。Cruの畑は、シャブリ/Chablisのコミューンを縦断するセラン川の右岸にあり、町の北東部100~250mの標高に位置する。Cruを唯一無二のものとしている。7つのクリマ/Climats名はラベル上に記載され、それぞれのニュアンスの違いがシャルドネ/Chardonnayの基調に素晴らしい変化をつけている。Clos、グルヌイユ/Grenouilles、プルーズ/Preuses、ヴァルミュール/Valmur、ヴォーデジール/Vaudésir。シャブリ/Chablisの位置はここをクリック。virgula)という微小な牡蠣殻の化石を含む石灰質と泥灰質からなる、1億5千万年前のジュラ紀後期キンメリジャン土壌。フランスのAOCワインのなかで、地質とこれほど結びついたワインは稀である。