色の野菜果物字引きなのはなの栄養成分の特徴から保存方法、旬の時期まで、美味しい「なのはな」のことを知ろう。心身に効く、おいしい選び方もお教えします。いい食材は身体に栄養成分を補給してくれるだけでなく心にも元気を与えてくれます。色の野菜果物字引きなのはなくすみを消して透明感あふれる肌を作る鉄分とビタミンCがたっぷりです。肌の潤いをアップするβカロテンもたっぷり含有しています。骨の健康維持に欠かせないカルシウムやビタミンKも豊富でさまざまな栄養成分を摂れる優れた野菜です。茎の太い部分とやわらかい葉の部分を分けて調理します。先に茎から入れると均等に加熱できます。油で炒めると栄養を効率よく摂取できます。保存の仕方むきだしだとすぐに萎びてしまいます。乾燥を防ぐため湿らせた新聞紙かキッチンペーパーに包みビニール袋に入れて冷蔵庫へ。2〜3日で食べきりましょう。長期保存したい場合はかためにゆでて水気をよく切ったものを冷凍保存します。葉は鮮やかな緑色でみずみずしいもの、茎が細くつぼみが開いておらず小さく締まっているものを選びましょう。花が咲き出すと苦味が強くなり味が落ちます。いったスーパーには並ばない珍しい野菜が全国各地にあります。その野菜たちは見た目と味の2つの方向から楽しませてくれます。これまで味わったことのない野菜は身体に栄養が入るだけでなく心も新鮮に元気を与えてくれます。野菜の宅配サービスを使ってお試ししてみましょう。不足している食べ物を色からチェックできます。色から選べる野菜果物字引き。farbecolore.com。