よかったら是非(^^)。扉を開き入ろうとしたら、トントントン...とリズミカルな音がして、ご主人が追い打ちをされているよう。一足先に到着していた友人は、蕎麦湯割りを頼んだ様子。私は、寒い中歩いて来たので、「国権」の熱燗を。お酒のあてに出されたのは、豆の五目煮。する味わいに熱燗が美味しい。それに、前回頼んですっかり気に入ってしまった、「三種盛り」も。出された今日の「三種盛り」はとっても豪華ほっこりとして素朴な味わいの、「むかごの塩ゆで」に大好きな「味付け半熟卵」。このあてで、ゆっくり友人達とお酒を楽しみ...「きのこつけせいろ」にしようか、「牡蠣汁せいろ」にしようかと迷ったが、ここの「けんちんそば」を食べた事がなかったので、「田舎」で作って頂く事に。なくして、丼にたっぷりの野菜が入った「けんちんそば」が置かれる。素材の出汁が十分に染みたもので、このけんちん、これは美味しいその中の蕎麦を手繰ると、挽きぐるみで色の濃い、太めのどっしりとした田舎蕎麦。してしっかりとした腰の蕎麦は、暖かい汁の中でも変わらない。いや、むしろ...、暖かい汁に浸り、穀物の香りがほどけるようにぷ~んと広がる。野菜と一緒に口に含み、その調和融合する旨みを楽しみ...と、すっかり、この田舎蕎麦での「けんちんそば」を堪能してしまう。暖かい種物で頂く、志美津やさんの「田舎そば」。これはいいな~一方友人達の頼んだお蕎麦は、「牡蠣汁せいろ」に、「自然薯とろろせいろ」。端正に切られた、「十割そば」は相変わらず美しい...初めて見る「自然薯とろろ」には、蕎麦のヌキ実も添えられて、これも美味しそう~。粗挽きもあるよ~との事で、出して頂いた「粗挽きそば」。三人でちょっとずつ...と、三つ山に盛って出される。細切りにされた蕎麦には、様々の蕎麦の欠片がびっしり。口に含むと、心地よく掠めるざらりとした蕎麦の欠片の感触。しなやかな腰も心地よく、噛みしめるとじわりと広がる香ばしさ。ここの粗挽きは美味しいな~と、これもしみじみ。≫コメントこの記事へのコメントそ、それは・・・そうけ、言わねえのが。「だっぺ」って、勝田の方で通用するみでぇですね(笑)。来年も、変わらず、志美津やは、美味しい蕎麦を打っています。#0kufgj3.[編集]寒くなってくるとやっぱ、けんちんだっぺねぇ~~!!駅の立ち食いでも美味しいだっぺ!。水戸駅までは特急使わなくても快速で十分だっぺね。#-[編集]残念ながら・・・yuka様の書き込みに刺激されて、早速、本日にでも・・・。思い電話をしましたが、本日は予約のみとのことで、既に満杯だそうです。季節折々の蕎麦が美味しくて、ついつい通ってしまいます。けんちんも、きのこ汁せいろも、超オススメです。#0kufgj3.[編集]まあやん様この「けんちん」田舎、これはぁ~、いーいですよぉ~。しゃぶしゃぶ蕎麦もよかったし、これもいい!牡蠣天もあるし、牡蠣汁蕎麦もありますよ~。♪ちなみに、大晦日は限定メニューになります、そうです。この塩茹でむかごがまたお酒がすすんで困りものです(笑)けんちんも自然薯も素晴らしいのでしょうね。食べたい(^^;いやあ、多用で思うように蕎麦屋に足が運べません。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。