今日の夕食は何にしよう?買い物に行きそびれたので、冷蔵庫にあるもので何か作らないと。野菜庫を覗くと、キノコ類(しいたけ、えのき、しめじ)、ピーマン。これを一緒に炒めるべきか?、いや、でも、なんか違う。考えたが、別々にして2品にしてみる。キノコとベーコン炒め。ピーマンの胡麻みそ和え。買い置きをしておいた黒豆と鶏肉の照り焼きを加える、なんか豪華になった。チーズとピクルスもあったので、和食ごはんなのに、なぜかワイン!?ワンポイントレシピ■ピーマンの胡麻みそ和え。ピーマンは適当な大きさに切り、レンジで一分間「チン」。「チン」が完了したピーマンをまぜる。出来上がり!!2分で出来上がる超簡単な一品です。アップの写真を撮るのを忘れました。