なんで居るかは分かるかと思います。家族旅行で暫く海外に居ました。CCは機内食が出ないと思い。唐朝刀削麺に行ってきました。お盆と言うのもあり、フライト受付が物凄い行列。飯食ってる場合じゃなかった・・汗その焦る前の出来事・・昼食ですね。刀削麺を中心に中華系のメニュー。自分のマーラー刀削麺やや小ぶりなどんぶりで登場です。油膜が厚いのが分かりますね。ラー油?がかなり多いです。ベースはかなりさらっとしたスープで、無難な旨みをもったスープでした。確かにこのぐらい油が無いとコクが出ないかも知れません。削いでるのが見れる訳ではないですが、多加水で太くもちっとしてます。普通の麺のようにズルズルと食べられる訳ではないので、やや食べにくいのもあり、スープも弾くので白い服の方は前掛け必須です。他の方のスープを頂きましたが、ベースは皆同じかもしれません。完食!ご馳走様でした!空港らしいクオリティで、刀削麺ってのもなかなか面白い。貴重な店だと思います。次の記事KEY当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。待つのは成功か?挫折か?継続は力なり。気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では自分との闘いになってます。