豆便りmailRoasting焙煎。コーヒーとして飲めるようになる為の大切な工程。初めに生豆たちを丁寧にハンドピック-手選別-(*)をします。それぞれが持つ豊かな個性(味・香りの特徴)を大切に焙煎します。私たちが思い描く美味しいコーヒーを描き出す為の工程です。「ここ」というタイミングを掴むのです。大切に淹れたハンドドリップコーヒーを皆さまにお届けしています。お届けした後は、時と共に熟し深まっていく味わいを自由にお楽しみ頂けると幸いです。​*)ハンドピック生豆の中に混在するダメ豆(カビ・虫食い等)を目視で確認し排除します。することで、カラダに優しく安全な美味しいコーヒーになります。様々な国の農園で大切に育てられたコーヒーチェリーが沢山の工程を経て生豆となり日本へやってきます。定期便をご注文頂きますと​焼きたての新鮮な豆を月に一度お届け致します!!ご。