本日は熱海で唯一の漬物店。30代より上の方々に大人気の絶品たくわんをご紹介したいと思います。そのたくわんは、地元である伊豆の大根を使用しています。契約農家が育てた新鮮な大根を1年に1回収穫しています。収穫された大根はその後2~3週間干されます。しわしわに水分の抜けた、干し大根を使用して、漬け込みます。塩と糖だけで3年もの歳月をかけ漬け込みます。3年つけられたお漬物はなかなかありません。して完成したたくあんがこちらです。昔ながらの作り方のため、一般的な定食屋さんなどについて来るたくあんとは違い深いコクがあり、上品な味がします。ご飯はもちろんのこと、焼酎や日本酒のおつまみにも抜群に合う歯ごたえです。価格は一本1,296円。長く地元の方に愛され続ける絶品の一品です。店内には他にもわさびを使用した商品などたくさんの人気商品がずらっと並んでおります。商品を購入された方にはお茶とお菓子をサービスで出していただける温かみのあるお店です。試食もできますので、お気に入りの漬物を熱海のお土産に。