魚介カジキめかじきのピザ風焼きめかじきのピザ風焼き淡白なめかじきが、トマトの風味やチーズのこくで食べごたえ満点に。見た目にも食欲をそそります。4切れ作り方めかじきの両面に塩小さじ2/3とこしょう少々をふって下味をつけ、両面に小麦粉を薄くはたきつける。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、めかじきを入れて両面に焼き色をつけ、バットなどにとる。トマトはへたを取り、横に薄切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンはへたと種を取り除き、緑は薄い輪切りにする。残りのピーマンは縦半分に切り、さらに縦に3つ~4つに切り、塩少々をふる。天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を薄く塗り、縦に切ったピーマンを平らに並べて塩、こしょう各少々をふる。オーブントースター(または220°Cのオーブン)で10分ほど焼き、器に盛る。同じ天板に新しいアルミホイルを敷いてサラダ油を薄く塗り、めかじき2切れ(オーブンの場合は全量)をのせる。それぞれにトマトピューレ小さじ2強を塗り、玉ねぎ、トマト、ピザ用チーズ、輪切りのピーマンを順に等分にのせ、8~10分焼く。残りのめかじきも同様に焼く。器に盛って、好みでチリペッパーをふり、あればイタリアンパセリを飾る。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。05.鍋の残りで月見カレーうどんvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。サロンWEBをチェックしてね。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。