テーマを管理栄養士が執筆していくブログです。栄養機能食品と特定保健用食品の違いこんにちは!今日の更新は、栄養機能食品と特定保健用食品の違いについてです。皆さんは、栄養機能食品と特定保健用食品というものをご存知でしょうか。日本コカコーラ株式会社から出ている「からだすこやか茶W」という商品の感想です。特定保健用食品でははじめて、二つの保険の用途で販売されています。余った食パンはどうする?保存方法についてこんにちは!今日の更新は余った食パンの保存方法についてです。食パンは消費期限が短く、常温に置いておくとカビが生えてしまいます。いえ一人暮らしだと、数日で食べきるのは難しいと思います。その場合、長期保存するにはどうしたら良いのでしょうか。スポンサーリンク栄養学ニュース加工肉(ハム、ベーコン等)の摂り過ぎが心不全リスクを高めるこんにちは!今日の記事は気になった研究の紹介です。ハム、サラミ、ソーセージ、ベーコン等の加工肉の摂取が、心不全による死亡リスクを高めるというものです。科学的根拠についてこんにちは!今日の記事は、カロリーゼロ飲料は太るのか?という話題です。最近では、カロリーゼロ飲料により逆に太る等という話がネット上を中心に話題になっています。実際のところはどうなのでしょうか。科学的根拠を交えながら考えたいと思います。簡単にできる!揚げない揚げ出し豆腐こんにちは!今日の更新はレシピ更新で揚げない揚げ出し豆腐です。揚げてないので、正確には揚げ出し豆腐ではない何かなのですが・・・。揚げるよりも油がはねることが少なく、難しい調理作業も無いのでお手軽な料理です。抗酸化作用を持ったビタミンです。ビタミンEは天然には8種類あり、α-、β-、γ-、δ-トコフェロールとα-、β-、γ-、δ-トコトリエノールがあります。簡単にできる!ビビンバ丼こんにちは!今日の更新はレシピ更新で、ビビンバ丼です。簡単に作れて、かつ安くておいしいメニューです。牛乳は骨に良いのか悪いのか?研究についてこんにちは、今日の更新は、牛乳が骨に良いのか悪いのかという話です。牛乳は骨に良いというのが定説ですが、骨に悪いという説があるのはご存知でしょうか。実際には骨に良いのか悪いのか、色々な報告や研究を交えて書いていこうと思います。前回では、科学的根拠の説明よりも、メディアリテラシー的な事を多く書きました。今回の記事では、具体的に、科学的根拠にどのようなものがあるか書いていこうと思います。(1)メディアに騙されない栄養疫学こんにちは!今日の更新は科学的根拠についてです。栄養学でも同様に、科学的根拠に基づいたものが重要視されています。そこでいう根拠とは、何を指すのか?という話です。ビタミンA以外に、ビタミンAに変換されるプロビタミンAというものがあります。ビタミンKとは、脂溶性ビタミンの一種であり、血液凝固に関わるビタミンです。あり...料理レシピ/中華チャーハンの作り方とポイント!こんにちは!今日の更新はレシピでチャーハンです。チャーハンは手早くできる割に難易度が高い料理ですが、上手に作れるでしょうか。私も完璧と言えるレベルで作れるわけではありませんが、いくつかのポイントを紹介したいと思います。ビタミンD2(エルゴカルシフェロール)とビタミンD3(コレカルシフェロール)の二種類があります。ビタミンD2は主に植物性食品に含まれており、ビタミンD3は主に動物性の食品に含まれています。食品以外...料理レシピ/節約レシピ節約レシピ!厚揚げともやしのオイスターソース炒めこんにちは!今日の更新は節約レシピで厚揚げともやしのオイスターソース炒めです。豚肉を厚揚げにしたバージョンです。厚揚げにすることにより、食費を安く抑えることができます。夕食が遅くなる時にどんなことに注意するかこんにちは!今日の記事は、夕食が遅くなってしまう時にどんなことに注意するかです。仕事の都合上や、友人と遊びにいったなどで、夕食が遅くなってしまう事があると思います。そんな時にどんなことに気をつければ良いのでしょうか。...商品レビューオリゴのおかげの効果と感想!こんにちは、今日の更新は特定保健用食品にもなっている、オリゴのおかげという商品についてです。コーヒーシュガーを買おうと思っていたら目についたので、代わりに買ってみました。その効果や感想について書いていこうと思います。豚肉ともやしのオイスターソース炒めこんにちは、今日の更新は豚肉ともやしのオイスターソース炒めです。オイスターソースバージョンです。いうことで、ほとんど同じ材料で作る事ができます。スポンサーリンク料理雑学みりんとみりん風調味料の違いこんにちは!今日の記事はみりんとみりん風調味料の違いについてです。スーパーに行くと、みりんとみりん風調味料というものが売っています。これら二つはどのように違うのでしょうか。煮物...料理レシピ/和食フライパンで作る簡単親子丼レシピ今日の更新は、フライパンで作る親子丼レシピです。親子丼は難しい料理に見えますが、卵の火加減に気を使わなければそこそこ簡単な料理です。現在は都内某所の施設に勤務しています!どうぞよろしくお願い致します。Blogger.このブログを。