検索:スタッフブログ最新の記事2017.11.01元町セリシール・女性限定のお得な女子会プラン始めました。元町セリシールオリジナルのイタリアン風まぜ蕎麦大好評!!元町セリシール第1弾の創作蕎麦の夏限定のメニュー「イタリアン風まぜそば」と「ピリ辛つけそば」を提供中です。両方お試しでき、ざる蕎麦も食べれる「お試しそばの3点盛りセット」もご用意しておりますので是非こちらもご利用ください。トマトを細かくカットしてバジルとオリーブオイルでケッカーソースを作り、蕎麦とまぜた蕎麦です。自家製鶏のテリーヌとも相性がよくとても美味しい自信作です。別皿の白出汁のジュレをかけて食べるとさらにおいしさが増します。ラー油と葱が入った蕎麦出汁ジュレをつけて食べるピリ辛蕎麦です。葱とラー油の相性がとてもよく何度も食べたくなる味です。元町セリシールの焼きバーニャカウダ本日、ニンニクが少し余ったのでバーニャカウダを作りました。席予約のお客様にサービスさせて頂きました。グリルで焦げ目が付いた野菜は、焦げ目の苦みとソースがアクセントになっておいしいです。メニューには乗ってませんが、予約の時に伝えて頂ければご用意致します。元町セリシールにご来店ください。元町セリシールのローストビーフ弁当試作中ゴールデンウイークが終わり、落ち着くと思ったら予想以上に来客が続きずっと仕込みに追われていました。ひと段落がついたので、新メニューでローストビーフ弁当を試作しました。弁当で冷えた状態でにくが柔らかく美味しい状態にしなければならないので低温調理を使いローストビーフを作りました。完成にはいろいろな課題を乗り越えないと出せそうにありません。元町セリシールのペペロンチーノは岩中豚のおすすめ具材を入れてます。ランチタイムの岩中豚ときのこのペペロンチーノ期間限定でご提供しております。みじん切りにしたニンニクと唐辛子をゆっくり加熱し油に味を写し、具材を入れパスタのゆで汁を入れ、ゆで汁と油を乳化させるタイミングに気を使い、パスタと最後に酒と醤油で下ごしらえした岩中豚をさっと火を通して完成させます。お勧め具材の岩中豚が柔らかくとても美味しいです。期間限定ですので是非一度お試しください。(ガトーショコラ仕込みました)本日ガトーショコラ仕込みました。クラッシックガトーショコラを元町セリシールでは、作っています。セリシールのカフェセットはチーズケーキかガトーショコラが選べます。880円にてご提供です。横浜の元町で休憩する時は是非カフェセットをご注意ください。