京都の宇治抹茶を使いふんわり仕上げた生地に大納言小豆のクリームをたっぷり巻き込んだ和なロールケーキ。大納言小豆クリームには大納言小豆も適量混ざっていて、これは本当に美味しかったよ。わたし的には真ん中にある苺は要らなくない?って感じなんだけど。抹茶ロール甘かったらどうだったかな・・とか、酸味があったらどうだったかな・・とか。今回の苺の味がボケていたのかもしれない。それぞれ個体差があるから仕方ないね~。ロールの味は花丸でした。Thu切干大根やら肉じゃが、そんなおふくろの味っぽい料理が結構好き。母親があまり料理が好きじゃなかったので、おふくろの味も感激の味だったんだと思う。わたしの誕生日、お金の無い息子はプレゼントのかわりに3品の手料理で誕生日を祝ってくれた。冷蔵庫にある材料を思い出しながら『クックパッド』を参考に作ってくれたんだが、その『クックパッド』に相当感心していた。わたしに悪いと思ったのか、口にこそ出さなかったけれど、凄いね!凄いね!と連呼していた位だから、きっと登録している方々の料理を見ながら、我が母を遠い目で見ていたに違いない。軽量スプーンも行方不明になっていたしぃ(¬д¬;)前日から作ってくれるとの触れ込みだったので、流石のわたしも何か、それも息子の気持ちを削がない、それでいて、自分の好きな料理を作りたいと思っていた。切干大根のナムル台所劇場のモニさんは午後7時半からわたしの様な者にでも気軽に作れるお料理レシピを提供してくれている。☆切り干し大根の甘すっぱ辛いナムルこれでしょう!即決です(゚∀゚)砂糖が結構入るので、作る前はこんなに入れて大丈夫なのか~?って過ぎったんだけど、毎日レシピを考案している彼女、心配なんて必要ない。出来立ては未だ味が馴染んでいないんだけど、10分もすると、数分前まで干からびた大根だったとは思えないほどしっかり韓国っこに染まっていた。~し、白ゴマを入れるのを忘れていた。それでもこれは作った方がいいですよ。去年けっちんさんに頂いたジノリのおしゃまなお皿に盛り付けです。モニめしそれとやはりモニさんレシピで少し前に作った、これ。ありゃ~~、名前なんだったかな・・・これ、中心に大根が入ってるんだよ。酉十郎のパクリ^^;人参の摺りおろしにレモン汁、オリーブオイル少々のドレッシングはめっちゃトマトに合うよ。★←モニさんの☆切り干し大根の甘すっぱ辛いナムル今日の☆揚げない串かつも美味しそうだ^^コピーライターと云う職業もカッコイイんだけど、シニカルでウィットに富んだ話題、彼女自身の魅力が素敵なんだよね。Thu今でこそわたし達の家庭の食器は陶器より壊れにくい磁器製が殆どになりましたが、磁器は長い間ヨーロッパでも強い憧れを持たれていました。11世紀の景徳鎮で発明されたと言われている磁器。1298年、マルコポーロの東方見聞録により磁器の製法が紹介され、更に2世紀、インド航路が発見されてからはこの磁器を巡って富と利権の争いが激化しました。August)は熱烈なコレクターで知られていました。ヨーロッパでは磁器の製法を解明しようと躍起になっていましたが、錬金術師ヨハン・フリードリヒ・ベッドガー、学者のエーレンフリート・フォン・シュリンハウス、磁器の価値を知るフリードリヒ王により磁器の製造に成功したのです。1710年ドレスデンで設立され、マイセンのアルブレヒツブルク城に工房が設けられました。これがマイセン窯の誕生になります。中国磁器は白く薄い半透明の釉薬により仕上げられていましたが、その製法をヨーロッパで再現するまでには長い年月と多大なる投資がなされたのです。COPENHAGEN)のニューシグネチャーを購入しました。ピンクのマグは店頭には並ばないほどの品切れ状態です。ロイコペとは思えないほど安価であるし、可愛らしさで人気になっているのでしょう。前にアフタヌーンティーで購入した籠にプレートをセットしてみました。カジュアルにブランチ用にしてもいいし、一人用のアフタヌーンティーにも良いんじゃないかな。Wedバージンロードに繋がっているのでしょうか。Wed相方がスイーツとわたしを結びつけるとしたらどんなスイーツを思い浮かべるだろう、、なんて考えた。横浜元町の喜久家洋菓子舗のラムボールとロールケーキだろうな。ロールケーキは勝手に好きだと思っているようだ。ラムボールはアタリ♪本当に好きなの。茶倉でランチをしてブラフ18番館に行くまでは元町の裏通りを3人で歩いた。元町は表の通りより断然山側の裏通りの方が美味しいお店も沢山ある。ラムボール通りには両サイドに路地が幾つもあって、そこから山の方に向かう道も伸びている。逆に中華街側、川よりの裏通りの方に向かっている路地もやっぱり幾つもある。山側の路地から元町通りにある喜久家さんが丁度見えた。わたし=喜久家さんのラムビール。久しぶりに買ってあげようか。ラムボール冷凍してチビチビ食べようと思っていたんだけど、気が付いたら残り1個しか無かったよ。喜久家さんは2階がティールームになっていて、1階で販売しているケーキを何でも食べる事が出来る。山手は多くの外国人の住宅地があり、その1軒のスイス人の夫人がケーキを焼いて欲しいとレシピを持ち込んだ。先代が焼いたそのケーキが評判になり、次々に各国のレシピが持ち込まれるようになったそうだ。喜久家さんが数多くのヨーロッパのケーキをいち早く世に出す事が出来たのは、居留地のご婦人方の祖国のスイーツを想う気持ちが集まったからでしょうね。ラムボールラムボールの記事を書きながら、幸せ時代を思い出すのでした。ANNEXでお茶をしようと目論んでいたから^m^ご飯を食べて男子軍と別れた。石川町の傍にある小さな郵便局脇の坂を上っていくと『山手イタリア山庭園』が右手に見える。普通の家の門にも見える。言っても山手にこれだけのお家って全然普通じゃないんだけどね。笑まぁ、この辺りにはこの位おっきな門構えのお家もあったりするのでwww門柱の右側には山手イタリア山庭園、片側にはブラフ18番館、外交官の家とレリーフされたプレートが掲げられている。石段を上がって行くとそこには横浜港を望む美しい庭園があります。このイタリア山庭園は、風景も美しいのですが、平成3年に移築復元された外国人住宅『ブラフ18番館』と1997年に明治政府の外交官であった内田定槌氏のお孫さん宮入氏から寄贈され移築復元された邸宅『外交官の家』が素晴らしいのです。当時の建築美に溢れる邸宅に触れる事が出来るのも楽しみの一つであります。外交官の家は同年、国の重要文化財にも指定されました。ANNEXでお茶をする目的があったので、『ブラフ18番館』にのみ行ってきました。ブラフ18番館はどなたの設計とか特に残されてはいないようですが、当時の外国人の家屋の特徴が多く残されています。フランス瓦のすっきりした設計に鎧戸の付いた上下にスライドする窓、バルコニーや広くとらえたサンルームなどわたし達が今見ても住みたいと思う素敵な邸宅です。据えられている家具は当時の横浜家具を復元したもので、これがまた素晴らしい。その横浜家具の名残でしょう、元町にはそんなに長くない通りに結構沢山の家具屋さんがあるのです。わたしも結婚する時、この通りで古い丸テーブルと籐の椅子を購入しましたっけ。-)トオイメあのテーブル、、、誰かに貸し出しているんだけど、何処に行った?汗6月12日~20日まで山手西洋館では山手西洋館フェスタjune~花と器のハーモニー2010~を開催しています。169:30~17:00(7、8月は9:30~18:00)※平成21年7月1日(水)~8月31日(月)の期間、工事のため休館。Tue朝一番の友からの元気付けは凄く嬉しかった。一日中雨降りでしたが明るい空のさらっとした爽やかな雨は悪くない。外出先で目にした雨に喜ぶ紫陽花。そんなイメージを持っているからでしょうか、紫陽花はやっぱり晴天の下でいるよりも、しとしと小雨が降る中にいる方が気持ちが良さそう。6月の雨、嬉しかった日。お返事や訪問、又もや遅れ気味です。ブルー、カメルーン相手にやってくれたね。Monサッカー観戦で深夜3時4時まで起きているもんだから毎日眠くって夕方になるとうとっとしてしまう。悪いお肌が更にボロボロになってるんだけど、それでも気になって夜になると白熱している。我が家の男子軍と一緒に元町の茶倉でランチをした。豆乳の中にお豆腐が入った豆乳ごと頂ける湯豆腐。この湯豆腐、お醤油と糸削りで食べるんだけど、わたしはこれ初めてなんだけど結構気に入った。男子軍1号は豆腐オムライスに玉露、それに本日のスイーツもプラスしてた。これはわたしもよく食べるんだけど、豆乳と卵でふっくら焼き上げたふわとろ卵で包まれている、これまた美味しいオムライス。相方は分かりやすい人で、オムライスにはケッチャップ。決めているので、トマトベースのソースが掛かったオムライスに物足りなさを感じるのだ。「これはこれで美味しいんだよ、でもオムレツ、オムライスの上にはケッチャップ、ナポリタンにもケッチャップなんだよね」って毎回言う。男子軍2号くんはハンバーグ大好きだから豆腐ハンバーグにゆずほうじ茶、やっぱり本日のスイーツをプラス。豆腐ハンバーグもよく食べるんだけど、豆腐が入ったふわっと焼かれたハンバーグに大根おろしにポン酢ダレでさっぱり頂ける人気メニュー。相方はダイエットの甲斐あって60キロ少しになったので、デザートも味わいながらゆっくり食べていた。うんまそ~~(・p・*)書いてて色々と思い出してきた。食べてて、お料理を出し下げしてくれてた男の方がもうひっきりなしにやってくるから全然落ち着かなかった。挙句の果てに、豆乳も飲める鍋なのに、途中で持ってちゃうし。́#)ノこれはあかんやろ。男子1号と玉露を飲んだのは間違いだった。淹れてあげるのがめんどっちぃ。最後に茶葉をポン酢で頂く、やっぱり玉露美味しいな。1号にお茶を買って貰った。昨日はらっきょうの塩漬けをやっと完成させて、早く寝てしまったよ。洗濯物も干しっぱなし、雨で濡れちゃった。今日もがんばりま~す。ホワイトチョコレート。ホワイトチョコレートはそのホワイトチョコ自体がすんごく美味しい。ホワイトチョコレートHPによるとフランスではお茶会の事をグーテ・デ・ロワ(王様のおやつ)と呼んでいるそうですがそれってホント?^m^保存料を使っていないフランスのパンで作られていたこのお菓子。それほど美味しくみんなに愛されているお茶菓子だと云う事でしょう。ホワイトチョコレートは10月まで待たなければいけないですが、オンラインでのお買い物もできるようなので、チョコレート是非食べたい!って方は10月まで待っててくださいね。ホワイトチョコをたっぷりコーティングしているのに決してくどくなく、それでいて濃厚なのは台のラスクの美味しさがあるからだろう。石城の世界』が開催されます。Sun2010年6月12日20時16分ふたご座にて新月です。新月の日は何か新しい事を始めたり、終わらせたり、新たな事をするのが良いそうです。4時間~7時間以内に9つの願い事をするといいそうですよ。9つって浮かばないもので、こんな時自分の浅さが露呈します^^;他にも、6月12日の20:16~6月14日20:16(新月の翌日の13日8:35~10:51の間はボイドタイムでこの間は願い事に適さない時間)までの48時間は願い事を叶えるパワーを持っていると云う説もあるそうです。最初の4時間~7時間の間に願えなかった人はこの48時間方式で願ってみては如何ですか。適した願い事の種類もあるようです。気になったからは自ら調べてみてくださいね。今夜はワールドカップ観戦でテレビの前で起きている方も多いでしょうね。Sat相方に買って貰った砂丘らっきょう。数日前に届いていたのに毎日外出続きでなかなか開封出来ずに今日になってしまった。本当は5キロ位欲しかったんだけど、らっきょうを漬けるのは案外下処理がめんどっちぃ。芽の部分とひげ根の部分をカットして薄皮を剥くんだけど、芽や根の部分を切り過ぎるとかりかりとした歯触りが無くなってしまうので、ぎりぎりのとこを切り落とす。砂丘らっきょうこれをいっこずつ処理して塩漬けにする。結婚するまでただ塩漬けしただけのらっきょうって食べた事がなく、実家ではもっぱら甘酢漬けだけだった。そこから甘酢漬け、醤油漬け、はちみつ漬けなど応用に広がる。保存食はあるのも好きなんだけど、それを作っている自分が好き。みんなには極普通の事かもしれないけれど、わたしにとっては良く頑張ったぞ♪な事でエライ、エライと褒めてあげたいのだ。Sat6月1日のパン教室の帰り道。今年は春が来るのが遅かった分、みんな早く咲きたいと住宅地は花盛りでした。角地の生垣二面に薔薇を使ったお宅。あまりに眩くって全然綺麗に撮れません。光を見方にするのって本当に難しい。桜が終わっても、ここだけ未だ春じゃないかと思うくらい、緑のアーチは涼しくって気持ちがいい。湿度の無い晴天は暑くっても清清しいもんです。コンデジでも味わいのある写真を撮っている人がいますが、おせーて欲しいっです。Fri毎日のようにお母様の入院する病院に見舞っているCちゃんから数日前にメールが来た。帰りにユザワヤに行こうと思うんだけど一緒に行かない?って。スタバで話している時、編み物の話題も上がった。TSUTAYAのソーイング関連のムック本をあれこれ見ていて、みんながみんなエコアンダリアで何か作ろうっか・・なんて盛り上がったからだ。CちゃんもYっちも女子力が高く、編み物やお菓子作りなども学生時代からなんだかとっても上手にこなしてた。それに引き換え、わたしってば未だに何が欲しいんだかいつもふわふわしてて地に足が着いていない。わたしは過去を振り返る事があまり好きじゃない。みんな昔話をして盛り上がっているけれど、どうも過去に興味が持てなかったり。それが、最近あるブログを訪問してから自分を振り返るようになった。そのブログはシンプルであるんだけど、日々の暮らしをとても大切にしていてね。自分が好きだった事がそこに見えた気がした。わたしが何も出来なくっても決して暗い気持ちであれこれ考えてる訳じゃなくって、瞳はいつの前を見据えているし、しっかり前のめりになっている。落ち着いて毎日を見つめ直そう。ガラスのキラキラが好きだった事。太陽の匂いのする乾いたタオルの肌触りを楽しんでいた事。恐竜の歯を大切にしていた事。以前と変わりなく、目の前に今もある同じ事なんだけど、わたしの気持ちは感謝を忘れていたかも。二人ともエコアンダリアは買わなかった。Cちゃんは他のモノを代用してお手下げを作るそうだ。わたしは今、レース編みがしてみたい。母が上手だったレース編みで、詰まんないものでも編んで、人に押し付けてみたい^m^例え相手が要らないって言っても。ユザワヤの帰り道、PRONTO(プロント)で角のハイボールを二人で飲んだ。おいしい^^ラストオーダーまでに大きなグラスハイボール3杯。Cちゃんはやっぱり雨女。雨女だけれどイイ女だな。PRONTO(プロント)は今、4名以上のパーティを予約するとモルツもハイボールも980円で飲み放題ってやってるよ。hourでドリンクが全部半額になる。でっかいグラスに入ったカクテルなんかもめっちゃお得。~~~~それでも半額は大きく、コーヒー500円が250円で、且つお替りし放題ってのは魅力的な訳なのさ。お腹が痛いYっちは食べられないのでCちゃんと二人でコブサラダをシェア。TSUTAYAで何冊か買ってきた本を見ながら鎌倉ツアーの計画を立てた。ウェイトレスの女の子が鎌倉生まれ、鎌倉育ちだったので、地図なんて書いてもらいながら一緒に計画を立ててもらった。鎌倉や湘南の子はそこが観光地であっても観光的じゃない良いところを沢山知ってるんだよね。今は雑誌やネットの影響で、地元民しか知らない・・なんて隠れ家はもう何処にもないんだけど。観光地に住んでる子はほんと地図が上手い。ここは誰も知らないだろうお店をおせーて貰った^v^紫陽花が美しい頃、行って来ます。モカ&オレンジフラペチーノ。中には砕いたオランジェットが混じっていて相当なボリュームがある。このオランジェ、オレオかと思ったよ。ホイップクリームにデコされたオレンジソースとオレンジピールがこの季節ならではの爽やかさと可愛さを表現している。時々大きめのオランジェがストローを詰まらせるので、そん時はストローを取り出してお行儀悪くお口で吸い取るしかないね。笑もうこれは飲み物ではなくスイーツの域に入れても良しだな。期間限定で新しくデビューしたキーライムケーキ。下にはブラックココアのクッキー生地みたいなの、真ん中にはレアチーズ、一番上にはライムのムース。ライムゼリーを和菓子のアジサイみたいに崩したのがトッピングしてある。待っててくれてたCちゃん、Yちゃん。Yちゃんは前日キムチ鍋を食べ過ぎたからか、胃が痛くって二日間もご飯を食べていないって言ってた。二日も食べてなかったらわたしだったらきっと飢餓状態で外出出来ないだろうな。次の箱根ツアーの計画を立てる為に集まったけれど、長谷のアジサイが見頃になるからと鎌倉ツアーに変更になった。この日は暑い日で店内のエアコンが効きすぎていた為、スタバを出てクイーンズイーストに場所変え。Wed待ち合わせの場所に急ぐ。気持ちのいい初夏の木陰。穏やかに時を過ごしたんだろうね、皺のある笑顔に見惚れてしまう。何十年か、、無垢な笑顔を浮かべているかな、わたし。待ち合わせの場所に急ぐ足。