今回の決算を見ると、純利益が1億7000万円と前回の6500万円に比べて、約2.6倍と大きく伸びている俺の株式会社。そんな“俺の”シリーズといえば、一流店で経験を積んだ料理人がオープンキッチンで、高級食材を使って腕を振るった料理を高級店の1/3程度の価格で提供しているのが人気の大きな理由ですが、同時に原価率が60%を超えるという点もよく話題に上がります。そこの利益率の低さを、「味」と「立ち飲み」形式による客の高速回転でカバーするというのが、同社のビジネスモデルのミソでもあるわけです。言ってもネットビジネスほど、計算が立ちづらい飲食ビジネスにおいて、それを達成し、IPOできそうなレベルの利益にまで伸ばしてきたのは、かなり驚異的だと思います。“俺の”シリーズといえば、銀座周辺に15店舗と手厚いのも特徴ですが、2018年中にはさらに4店舗増やす方針です。合計で19店舗ともなると、同地域のセブンイレブンやローソンを合計したくらいの店舗数となり、土地単価が日本有数の銀座でコンビニ並みの「ドミナント戦略」を取っているうえ、利益が残せているという点も何気に常識破りと言えそうです異色のシリアルアントレプレナーの挑戦は続くちなみに、坂本氏が”文春砲”を受けて、俺の株式会社を設立したのは72歳のとき。Cafe」(恵比寿)で、パンにも注力しており、すでに卵サンドだけで1か月で4000個を売り上げる勢いで、ニューヨーク進出も打ち出しています。常識破りな“俺の”冒険が、今後どのように展開してくのか、グルメ的にもビジネス的にも目が離せなそうです。※俺の株式会社の過去の業績や企業情報は「NOKIZAL」で確認できます。新卒でWeb広告営業を経験後、Webを中心とした新規事業の立ち上げ請負業務で独立。Stock」や無料家計簿アプリ「ReceReco」他、多数の新規事業の立ち上げ、運営に携わる。現在は株式会社Plainworksを創業し「NOKIZAL」を運営中。開幕戦ホームラン3発、リリーフで復活...Mr.シャチホコが語る、アッコさんと初のサシ飲み「カツラをせずに行ったら...」アイドルと学業を両立させた「高学歴アイドル」5人。高収入なのに、専業主婦願望の妻に共働きを強要する弟。?職場で「もしもし」はNGワード。食べ合わせ抜群なパンは...「夕暮れ症候群」ってどんな症状?介護業界の用語お尻や脚がしびれるのは「腰痛の黄色信号」エクササイズで解消を「一人でしないよね?」女性に幻想を持ちすぎた男のLINEにドン引き...西友の商品陳列が話題に...なぜ無造作なのか。広報に聞いてみた「部下にカッとなってしまう」20代リーダーの悩み。Reserved.twitterfacebookinstagramTOPへ戻る。