和名の由来は細かい穂を糠にたとえたもの。葉は無毛で、長さ5~20cm、幅0.4~1.2cm。葉鞘は無毛で、葉耳の付近だけに毛がある。花序は長さ15~30cmの円錐状で、細い枝を横に水平に広げて、垂れ下がる。小穂は長さ2~2.5mmの長卵形で、紫緑色。2小花からなるが第1小花は退化し、護頴だけとなっている。第1苞頴は長さ約1mmと小さく、第2苞頴及び第1小花の護頴は小穂と同長。小花(第2)の表面はガラス状の光沢がある。果実は長さ1.5mmの広楕円形で、頭に突起がある。