自然の中の暮らしニューカレドニアには、トリビュと呼ばれる、原住民(カナク人)だけが住むことを許されている部落がある。最近ではいろいろな面で様変わりし一般の村の生活に近づいてきた。慣をそのまま引きずっていることをみても、電化製品や車といった物質文化の浸透はうわべだけであり、根底にある気質は大して変わっていないことが窺える。部落での生活の基本である食習慣は確かに徐々に変化している。現在ではその数も増え、近くの村まで週に1、2度、人々を運ぶミニバスも現れた。その一方で伝統的な狩猟(鹿、いのしし、こうもり)は、棍棒からライフルへと手段は変化したもののまだ頻繁に行われている。ヤム芋、タロイモなどの根菜類の栽培も昔ながらのやり方を守っている。人が自然との融和を保つ象徴ともなっている。食事に招かれたら残すのが礼儀のことも?世界には場所により様々な食事作法や習慣があるが、食事をとる順番や様態は集団内の序列や関係を示していることが多い。物をすすめられるのはよくある光景だが、メラネシアではたまに、客、年配の男性、年配の女性、その他の男女、子供の順に食べているのを見かける。男性が先ず食べ、その後、女性ということもある(食事の用意は女性がする)。全部食べなければ悪いと思って無理してしまうが、ここでは残してあげなければならない。ヌメア(ニューカレドニア)で私が泊まっていたカナク女性のところには20歳前後の甥とその女友達が一緒に住んでいた。人が居たのだが、持ってきたケーキを勧めても食べようとしない。私と同様に昼から何も食べずお腹が空いているはずの甥たち二人は勧めてもいらないと言う。ら二人が箱に手を伸ばし、残りのケーキを全部たいらげてしまった。その時になって私はなぞが解けた思いがした。まで遠慮していたのである。あらかた食べ終わるまで待ってから若い人たちが食べ始める習慣がまだ残っている。「いも虫」のおもてなし帰国の前の日、ワウェ部落の酋長さんが私のためにバンクリエ(ククイノキ)の朽ちた木の洞の中から捕って来てくれた。1週間ほどココナツの実を食べさせるとお腹の中がすっかりクリーム状になりおいしいらしい。本島のファリノでは毎年9月の第二日曜日に「いも虫、早食い大会」が行われる(なまを頭だけぴゅっと捨てて食べる)。食用いも虫(大角翠)。