「そば屋」でタグ付けされた記事一覧です。食リクには「そば屋」に関する記事が2件掲載されています。そば屋の記事一覧(2件)従業員の夢を実現する会社でありたい。『北前そば高田屋』の第二創業のため、ゼロベースからの基盤作りに参戦し、日本一の蕎麦屋にするべく奮闘しています。今回は、そんな守部さんに、会社のビジョンと取締役としてのミッションを伺いました。プロスペリティ1(ワン)日本が生んだ価値ある文化“ごまそば”を世界に発信したい。彼が飲食業界へ足を踏み入れ、現在『高田屋』の「ごまそば」と和食を世界に発信するというミッションを掲げて奮闘しているのは、彼の飲食に対する情熱があったからこそ。今回は、彼がプロスペリティ1に入るまでの軌跡と、執行役員としてのミッションを伺いました。