酒肴コース・宴会お飲み物ホーム若旦那からのお知らせ季節のこと築地市場の初競りでした築地市場の初競りでしたお店の新年の仕事始めより一日遅れで、築地市場の初競り・初荷の日を迎えました。なかったこんな食材も使ってみよう」など、さまざまなことに思いを巡らしながら市場に向かいます。残念なことに、近年の不況や外食離れの影響もあり、かつてのような初荷のにぎわいが年々少なくなってきているように感じられます。今年は今までになく静かな市場の初荷でした。今年は、少しでも市場が活気ついて、外食産業が元気になって、世の中が明るくなっていってくれればと思います。※2018年8月より、定休日と土曜日の営業時間が変更になりました。