防カビ剤となる食品添加物を解説します。防カビ剤スーパーへ買い物に行ったとき、色とりどりの果物を目にしますね。その中には、海外から輸入された果物が数多くあります。OPP(オルトフェニルフェノール)は、アメリカから輸入される、かんきつ類の表面に塗布されています。防カビ剤TBZ(チアベンダゾール)は、アメリカから輸入される、かんきつ類の表面に塗布されています。輸送の途中で、果物が腐敗して、駄目になってしまうのを防ぐためです。農薬の一種で、人間の致死量は、約20g〜30gです。防カビ剤ジフェニルは、アメリカから輸入される、オレンジやレモンなどのかんきつ類に使用されています。かんきつ類以外での使用は認められていません。輸送の途中で、カビが発生したり、腐敗するのを防ぐために使用されています。防カビ剤イマザリルは、アメリカから輸入される、オレンジやレモンなどのかんきつ類やバナナなどに使用されています。輸送の途中で、果物が腐敗して、駄目になってしまうのを防ぐためです。