キツネノマゴは無味だがパサつく2019-10-31キツネノマゴは無味だがパサつく草食スポンサーリンクキツネノマゴです。茹で時間は?茎が固めなので3分ではまだ固く楊枝のようだったので、追加1分の合計4分にしましたが、4分で茎はやわらかくなったものの見事に葉っぱが崩壊してしまいました。このあたりの加減が未だに難しいですね。生でも、湯気でもそれほど特徴的な香りはありません。唯一煮汁だけは濃い緑に変色したぐらいでした。キツネノマゴ科という今までにない分野でしたが、アカンサス、コエビソウ、ヤハズカズラ、アミメグサ等も同じ科のようですが、筆者はみたことがありません。味はどう?味も香りありません。茹で過ぎても葉っぱは粉っぽく、茎もやわらかくはなったものの水気をあまり含まない素材なので美味しさはありませんでした。食べられる量はどれぐらい?ひと口まででしょう。毒はないですが、味も香りも水気もないので食べる量は限られます。味付は必要?醤油でパサパサ感は一瞬消えますが、その後はまたしても粉っぽさはやってきます。食べた感触は?よくも悪くもなくといった具合です。空気ではないので、噛んだ感覚はあります。貶し状態ですが、なんていうか特徴のないものはいい表現がみつかりません。名づけ方は、写真の実がキツネの尻尾のようだからという意味のようです。実の大きさも小さいので「孫」がくっついたみたいですね。夏頃から何の雑草か探ってましたが、特徴があまりないので、秋になってようやく実で判断できました。広場の隅っこに群生し、日当たりのよい場所を好みます。関節の痛む部分に生の地上部(葉茎実)をすり潰してガーゼにこすりつけて充てたり、乾燥させて煎じて飲めば解熱、喉の痛みにいいようです。花期が8~10月までなので、秋の内に準備しておく必要があります。数ほうれん草を最高値10、青汁を3とした場合の基準とし、0の場合、食べられない食材とします。「女性の美の極致」すごい命名です。与謝野鉄幹が「才長けて、見目麗しく、情けあり」という男視点での究極の美を詠みましたが、小さい紫の花とキツネの尻尾にみたてた実からこういう名づけ方をする発想がすごいです。06:00Tweet関連記事2019-12-28ヒメオドリコソウは青臭いなんてもんじゃないヒメオドリコソウです。2.味...2019-11-16ヨメナは見分けが難しいヨメナです。3.食べられる...2019-11-04ツルボは水菜だツルボです。3.食べられる...2019-10-25チカラシバの葉を食べても口は血だらけにならないチカラシバです。3.食べら...2019-10-17メヒシバは牛の好物(人の食べ物ではない)メヒシバです。はてなブログPro■緑化分野の仕事をしてる中年おっさん。■世間では陽の目をみない雑草食に注目してみました。■他には和楽器が趣味です。(4)検索スポンサーリンク月別アーカイブリンクお問い合わせプライバシーポリシーこのブログについてブログランキングにほんブログ村スポンサーリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。