リースリング」という白ワインを飲みました。黄色いラベルがかっこいいです。「リースリング」というブドウからは、甘口から辛口まで様々な味わいの白ワインが作られ、個人的にはブドウのうまみをストレートに感じられる「誰でもおいしく飲めるワイン」という印象を持っています。このワインが作られるフランスのアルザス地域は、リースリングの銘醸地で、その中でもトリンバックは1626年からワインを生産している名門ワイナリー。ワイン評論家や愛好家が絶賛するリースリングを作っています。リースリングが大好きなので、ずっと飲みたいと思っていたのですが、やや高いのでなかなか買えずにいたところ、ハーフサイズを見つけ、即購入しました。白ワインはいつも、野菜室に入れて冷やしているのですが、野菜室から出してすぐ飲んだ時は、ブドウの味わいがしまり、キレがある印象。リースリングはまず甘みを感じるものが多いので、なかなかの辛口です。それゆえに、料理の味を邪魔せず、口の中がすっきりとします。「食事とともに楽しめるワイン」というトリンバックのポリシーを実感しました。生魚も含め魚料理ととても相性の良いワインで、今回作った鮭のクリームソースソテーとも良く合ってくれました。温度が上がってくると、ぶどうの熟したような甘い香り、そして味わいにも甘みが出てきて、時間と共に変わる味わいも楽しむことができます。辛口ワインが苦手な方は、温度を少し上げてから飲むと、飲み安いと思います。ホームパーティーで魚料理を食べる時などに、ぜひおすすめしたいワインです。神楽坂の古民家フレンチ「ル・ブルターニュ」という神楽坂のシードルバーに行きました。ピノノワール」を購入♪プライバシーポリシーhttps://www.wine-cheese.jp/privacy-policyはてなブログをはじめよう!wine_cheeseさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。