街の本屋さんオンラインで購入する毎日の仕事にすぐに役立つ!売れる煮物料理がよくわかる。魚介の煮つけ、黄身煮、煮こごり、野菜の炊き合わせ、バター煮、小鍋立てなど充実の内容。Club.comTweet毎日の仕事にすぐに役立つ!売れる煮物料理がよくわかる。魚介の煮つけ、黄身煮、煮こごり、野菜の炊き合わせ、バター煮、小鍋立てなど充実の内容。世界では、煮物の味が店の評価を決めるといわれるほど、最も重要な調理技術だ。食の知識・事典・読みもの。