淡白でさっぱりとした、伝統の田舎手打ち麺の味をそのまま再現した、煮干しカルクッスが開発されました。煮干しカルクッスは故郷のお母さんお手製の、さっぱり絶品の手打ち麺を、家庭で簡単に楽しめるように出来た製品です。カルクッス乾麺?乾麺?麺を蒸らした後、油で揚げずに熱風で自然乾燥させた麺です。「熱風乾燥麺」と呼ばれています。フライ麺と比べると、組織が緻密で調理時間が少し長くなりますが、脂っこさがなくさっぱりした味が逸品です。煮干し特有のすっきりとした淡白なスープに、大根などの野菜と錦糸玉子を添えて作った、さっぱり淡白な手打ち麺本来の味です。ノンフライ麺なので脂っこくなく、あっさりしています。550ml(約2と3/4カップ)のお湯を沸かします。麺とスープ、野菜ミックスを入れます。4-5分間かき混ぜながら調理します。火を止め器に盛りお召し上がりください。オーストラリアLanguageEnglishChineseKoreanSiteMap。