件のコメント:2017年3月24日金曜日3月7日愛酒多飲~燗酒をテーマに講演してきました。今週も季節はずれの大雪が降りましたね。雪が重く、腰なり腕の疲れがピークに達してきます。春が近づいている証拠でしょうかね。最近の話題としては、30年以上連絡が無かった中学時代の同級会(同じ学校ですが、クラスが違うので正確には同級ではないのですが。)とにかく盛り上がってますね。人となりが把握できたのでよかったかなと。妙な緊張感と気だるさが、終わった後にずっしりときましたね。40を超えると自己顕示欲が強くなるのは否めませんからね。(自分を含めて)そんな印象を受けました。そんなことはさておいて書きたいと思いますよ。北海道庁主催の愛酒多飲~第4回定例会に講師としてお招きいただきました。燗酒と食のマリアージュ簡単な燗のつけ方など約30分の講義でしたが、緊張感のある中、充実した内容でした。妻が所属している北海道経済部プロジェクト【フード塾】OB会E-ZOイーゾの方々に食材などをご協力いただきました。酒かすチーズとにかく反省もありましたが、無事に終わってよかった。燗酒を普及していきたいですね。来月4月の【ヒルコガイ】ですが、4月16日開催になります。詳細は後日改めますね。http://www.mag2.com/m/0001573878.htmlhttps://blog.kogaisake.com/2017/03/37.html3月7日愛酒多飲~燗酒をテーマに講演してきました。件のコメント:2017年3月22日水曜日3月の【ヒルコガイ】無事終了いたしました。ブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)m札幌も雪解けが進み、運転がしやすくなりましたね。道路に雪が無かったため、大変快適なドライブを満喫してきました。足を伸ばして、20年ぶりに五色温泉にも浸かり、かなり気分の良い時間でしたね。五色温泉はニセコの山奥で、ニセコ比羅夫からだと約30分くらいの距離があり、チセヌプリのすぐ近くにあります。肌寒さも感じて「こんなに山奥なのかと」改めて感じます。温泉は、浴槽に二つ、大きな露天風呂があり、露天に入るとロープのようなものが。ロープについているプラカード(表現が違うな)に「これ以上進むと落雪の恐れあり」と書いてあったので、上を眺めると屋根から今にも落ちそうな雪の塊が。思わず後づさりをしてしまうくらいの迫力がありましたね。(写真が無いのが非常に残念)温泉に浸かると、しびれるような熱さ、そして硫黄のにおいを感じます。うすにごりの色合いで入るほどに気持ちが癒されます。一仕事を終えた気持ちよさで、ゆっくり疲れを癒してきました。面白い店が多く、時間があればフラッと寄りたくなる店が結構ありましたね。ニセコだとお高めになりますが、倶知安だとかなり値段の差があり食事をするなら倶知安の方がお徳かもしれません。先日20日開催の【ヒルコガイ】無事に終了いたしました。今回は【新酒】をテーマにご用意。うちで用意する新酒は、どちらかというとしっかり味のあるタイプがほとんどです。ある意味爽やかですが、すっきり、フルーティ系が好きな人は、ちょっと驚くかも知れないですね。これだけ味が乗っているということは、これから時間が経つことにより味わいの旨みがまとまり、料理との相性もよく、燗酒、もしくは冷や(常温)とも気持ちよく飲むことが出来ます。新酒で生酒もありますが、燗酒でも相性はよいです。来たことがない方も、どんな味わいか確認で、フラッとお立ち寄り下さい。今回の日本酒とおつまみのラインナップはこんな感じです。27BY(他はすべて28BYです。燗酒を楽しんでいただき、大変ありがとうございました。来月もパワーアップして行いたいと思いますね。日程が決まりましたら、早めに告知しますね。http://www.mag2.com/m/0001573878.htmlhttps://blog.kogaisake.com/2017/03/3_22.html3月の【ヒルコガイ】無事終了いたしました。試飲会【ヒルコガイ】3月20日のご案内ブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)mまた、LINE@にてお店の情報を発信しております!LINEポイントカードも実施しております。今年の造りのお酒を中心にご用意しております。にごり酒から生原酒、生酛まで幅広い味わいをラインナップ。今年のお酒のポテンシャルをぜひ体感してくださいませ。おつまみは、鮭とチーズに隠し味で魚醤「魚々紫」を使用した鮭ジャーキーなど。おまけで、女将の和歌山お土産・アドベンチャーワールドのパンダクッキーもご用意しております。試飲のご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。件のコメント:2017年3月3日金曜日3月の【ヒルコガイ】~ちょっと遅いですが、新酒でやりますブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)mとうとう3月になりましたね。昨日はかなり温かく、無我夢中で店の前の氷割りを子供のように割っておりました。疲れますが、意外にやりだすととまらなくなるんですよね。気づくとかなりの範囲で地面がむき出しに。結構なストレス解消法でした。今月は3月20日(月)春分の日に開催致します。出来立ての日本酒を中心にご用意して旬の味わいを楽しもうと思います。蔵元から到着した旬の日本酒も徐々に入荷しております。熟成したしっかりとした味わいとはちょっと違う旬な口当たり。ベースはしっかりとしてますので、燗酒でも負けませんよ。新酒というと冷たくして飲むというイメージがありますが、しっかりとした造りの日本酒は燗酒にしても負けません。【冷酒】ならぬ【燗酒】を味わって見て下さい。新たな発見があるかもしれません。美味しいおつまみも用意してますのでお一人からでも是非、お気軽にお越し下さい。搾りたてを用意します。FAX:011-221-1004是非ともお待ちしております。ある、食中酒をこよなく愛する酒屋です。日本酒は蔵元直送で取扱しております。酒は純米、燗ならなお良し!特に食事に寄り添う燗酒をお勧めしております。NHK朝ドラ「マッサン」主人公・ニッカ創業者の竹鶴政孝氏の生家である日本酒の蔵元「竹鶴」は札幌随一の品揃えです。3月7日愛酒多飲~燗酒をテーマに講演してきました。3月の【ヒルコガイ】無事終了いたしました。