*Essence時々、忘れた頃に書いてます。「かきのもと」が届きました♪11月!そろそろ実家から来るんじゃないかなぁ~、と思っていたら案の定。「“かきのもと”送ったからねぇ~。本日、届きました!箱を開けてみると、既に花びらが毟ってある状態なので大助かり♪ザルに移して細かい砂や汚れ等をサッと水で洗い、イザ!大きめの鍋に投入!!沸騰したお湯に(色を良くする為)お酢を少量入れ、花びらを返しながら茹でます。菊の量が多い場合は、何回かに分けて茹でます。約30秒後、ザルにあけて冷まします。うちはしませんが、水にさらした場合はよく絞って。(絞ると手が紫色になっちゃいますが。人数毎に小鉢へ移して「めんつゆ」を薄めたものをかけて食べてます。これが一番簡単なので。年の瀬も押し詰まって参りました。LinksContactSitemapEntries昨日の雪は消えたけど...平成31年、明けましておめでとうございます。m(__)m明日から帰省するので不在です。アオサギは縁起が良い、らしいけど...。