自宅でパン屋さん開業講座しょうたんのパン屋さん最新情報menuCLOSEこのサイトについてここには、自己紹介やサイトの紹介、あるいはクレジットの類を書くと良いでしょう。パン屋で修行し、店長を経験。その後、結婚を機にふるさとの鳥取にUターン。クラウドファンディングで開業資金を集め、「パン工房ほとり」を開業。Twitterやってます。(パンの購入はこちら)WebSiteTwitterこんにちは!しょうたん(@v_shota_v)です。ご家庭やパン教室でパン作りをしていて、「パン作り上達したいけど、どうしていいか分からない。」「パン屋さんやりたいけど、専門的な知識がなくて不安...。行かなくても本を読むだけで専門的なパンの知識を得ることは十分に可能です。今回はその目的別にパン作りおすすめ本をご紹介します。2012-05-09AmazonKindle初心者の方が最初に読むのに最適です。2011-03-25AmazonKindle本気でパン作りを学ぶ方が最初に買うべき一冊。値は張りますが、その分内容は充実しています。2009-10-06AmazonKindle基本を学んだ方が次に押さえておくべきがこの本。読みづらいのが玉にキズ。2008-05-01AmazonKindle基本のパンが美味しいと全てのパンのレベルが上がります。2008-09-01AmazonKindle自分だけのオリジナリティのあるパンが焼きたい方はぜひ。お店や教室をされる方におすすめ。2012-12-21AmazonKindle正直、サンドイッチはこれ一冊あればいいんじゃないかな...。思うほど、サンドイッチの基本が詰まった本です。【パン作りおすすめ本】サンドイッチの発想と組み立てパン本ツイートシェアはてブLINEPocketfeedly僕たちはもう「好きなことで生きていく」しか選べない。【初心者におすすめ】パンづくりに困ったら読む本RECOMMENDこちらの記事も人気です。パン2017.11.21パン作り初心者が押さえるべき3つのコツ【パン職人が解説】パン2018.4.12【パン作りおすすめ本】「食パンの技術」「バゲットの技術」「クロワッサンの...パン2017.9.10パン職人の僕が、一番美味しいパンは自分で焼くパンだと思う4つの理由。パン2018.1.3パンは塩で美味しくなる?パン作り基本の材料「塩」の役割を解説します。思うこと2017.12.17あんちゃさん著「アソビくるう人生をきみに。吉田翔太(しょうたん)のプロフィール吉田翔太パン職人。パン屋で修行し、店長を経験。その後、結婚を機にふるさとの鳥取にUターン。クラウドファンディングで開業資金を集め、「パン工房ほとり」を開業。Twitterも更新中。詳細プロフィールはこちら。v_shota_v新着エントリーパン工房ほとり開業1周年を迎えました。これまで、これから...2019.11.12一部のパンを「わったいな」さん(鳥取市賀露)で販売します。2019.01.17【1/3-5限定】ほとり福袋2019ついて【内容の一部を公開】2018.12.19【期間限定もあるよ】クリスマス〜年末年始の営業について2018.12.13予約制のパン屋をオープンしてから1ヶ月、今どんな感じかお話します。