洋食の定番料理、「メンチ(ミンチ)カツ」のパン粉の代わりに、お茶漬けあられをつけて揚げました~。した食感、香ばしい風味、いつもとひと味違うメンチカツが楽しめます。お茶漬けあられで揚げたミンチカツ、楽しい食卓が囲める一品です。【作り方】1.玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに分量外のサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、しんなりするまで炒めボウルに移して粗熱を取ります。ナツメグを入れ、粘りがでるまで混ぜ合わせます。2.お好みの形を整え、真ん中を少しへこませます。3.小麦粉・溶き卵・お茶漬けあられの順に衣をつけます。4.衣をつけた写真はこらちです。5.170度位の油温でメンチカツがきつね色になるまでカラッと揚げます。6.お好みの付け合わせ野菜と一緒に盛り付けて出来上がりです。お茶漬けあられのメンチカツ(ミンチカツ)が出来上がりました。ソースはお好みでウスターソース、デミソース、トマトソース等をかけて下さいね。ソースをかけない場合は下味をしっかりつけてから整形します。ジューシーなひき肉の美味しさを味わえるメンチカツ(ミンチカツ)に、カリカリッとした食感と香ばしい風味が加わりました。ヘルシーとは言えませんが、ボリューム感たっぷりの一品、たまにどうしても食べたくなる料理です~♪今回使ったお茶漬けあられは富澤商店で購入しました。お茶漬けの具、お吸い物の具、天ぷらの衣にも使えますよ~。ミンチカツには「マカロニサラダ」を添えました。・マヨネーズ大さじ3ゆでたマカロニ、野菜(きゅうり、にんじん、オニオンスライス)をマスタードドレッシングとマヨネーズで和えました。マカロニサラダの周囲にレタス、赤玉ねぎ、きゅうりを添えて彩りをアップさせています。洋食の添え物としては定番ですね♪もう一品はさっぱりと「タコときゅうりの酢の物」です。・みりん大さじ1/2【作り方】1.タコの足はひと口大に切り、酢で洗ってから水気を切ります。2.きゅうりは輪切り、にんじん薄い拍子切りにして、塩少々をふり、しんなりすれば水気を絞ります。器に盛りつけて出来上がりです。揚げ物に合うよう、副菜の二品目はさっぱりした酢の物にしました。シンプルな定番の「タコ酢」ですが、少し大きめにカットすると食感も楽しめます。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。押していただける方、本当にありがとうございます。編集ししずちゃんはじめまして。レシピブログでいつも素敵なレシピを拝見させていただいてます。今日は、あまりにもおいしそうだったのでコメントさせていただきました。お茶漬けあられというものが売ってるのですね。し、美味しいでしょうね。編集ryuji_s1さんこんにちは。ryuji_s1さん、こんにちは。コメント、ありがとうございました。お茶漬けのあられをパン粉の代わりにしてミンチカツを揚げました。食感がいつも違って美味しかったです。ボリューム感も出て、楽しい一品に仕上がりました。今週も体調に気をつけて、素敵な毎日をお過ごし下さいね。本日も本当にありがとうございました。編集ししずちゃんさんコメント、ありがとうございました♪ししずちゃんさん、はじめまして♪こちらこそ、いつもレシピブログではご訪問いただいて感謝しております。本日はコメント、ありがとうございました。したお茶漬けあられをパン粉の代わりに使って揚げ物を作りました。粒が大きいので、ボリューム感も楽しめます。メンチカツはもう少し小さいサイズのほうが良かったかも知れないです(笑)あられはいろいろな料理にも使えるので、ぜひ試してみて下さいね。本日は本当にありがとうございました。名前タイトルURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するプロフィールAuthor:syu♪ご訪問ありがとうございます。横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。↓↓↓毎日更新の励みになりますので、「ポチッ」とお願いいたします♪レシピブログに参加中です♪レシピブログに参加中♪応援お願いいたします。