噛むとサクッとしてじわ〜っと美味しい。新子をさばく、さばく、さばく・・・全部で118尾。数日前コハダの寿司を作った時に新子の寿司の話をしたんだよな〜コハダは一尾で一貫。コハダの子供の新子は大きさによるけど一貫に3〜5尾のってると。27日のび丸は買います。後のことは考えてません・・・としか思えない。魚市場では計画的に欲しい魚に出会えるわけではありません。26日2015年ものでやや茶色がかった濃い赤。劣化?と思いましたが、なんのなんの、すごく美味しい!!赤の複雑さが爽やかに弾けています。今年は農作物にとって変な年のようです。出なくて待ちわびてました。8月2日に買ったブルーベリー。25日スパニッシュとのび丸の料理って共通しているのかもしれない。ながらみをつまみながらビールカタツムリに似ているし・・毎回ではありませんが、今回殻が美しい。駅前の新しいピザ屋さん「カンテラ」調布店で土曜日ランチ。25日13時半ごろだったので入れました。新宿から西に多い店の調布店です。スパニッシュの店と並んでいます。「調布の野菜を使ってます」を標榜し、...外食日記イシガキ貝とアワビでバスク地方のチャコリを飲みました。ご用事を済ませて調布に落ち着くとのび丸の魚市場通いが始まります。「エゾイシカゲガイ」というのが本名ですが市場の人が聞き間違えて...貝お昼はシャコ入り冷麺・・夜はチャコリを開けます。お昼ご飯にしてはちょっと豪勢すぎないか?シャコ、トマト、硬めの半熟卵に茎ケッパー。17:51やっぱりロゼですね〜。12:50お祝いにはロゼよね〜。23:00はい〜そうなんです。http://www.val..ライフログ検索タグ日本のワインファン記事ランキング同じマンションの同じ階の部屋なので。なったのは成り行きで...ビールにはフィッシュ&チップス。鮭の丸亀のさしみ鮭をフラ...北海道の材料で寿司。