2010/01/22(Fri)リーンな生地をベースにはちみつパン。パネトーネマザーを使いました。みえるかな?(^^;どことなし「あんぱんマン」を思い出させる成形ですね(笑)リーン生地ベースなので「ふわふわ」感はいまひとつだったのですが、はちみつの甘さがほどよくておいしく焼けてましたさて、もうひとつ。なんかねーイマイチ粉は「キタノカオリ」。粉420gで1.5斤の型で焼いたんだけど、型が大きすぎたみたい。過発酵気味な感じもしたしなー。酵母起こして1週間たってたから無理あったのかもしれませんほんのちょっとピキってたのでアップ(笑)でも写真じゃわからないかなーなんだか納得いかなかったので今朝、あたらしくホシノ酵母起こしてきました。←何故だか気合い(笑)*********************ブログランキング参加してます。yuuka愛娘のこへびさん(写真)もともと彼女の育児日記だったブログですが今ではすっかりパン日記になっちゃいました(笑)ほぼ毎日焼いてるんだけどなかなか進歩がありません。