一期二会ポリシーは「酒が呑みたくなるblog」。釣りや料理やその他雑多な趣味の話題。昨日(12日(土))の話。大学の同期だった友人Fと、吉祥寺SOMETIMEに。筋金入りのジャズファンで、自身もサックス吹きである彼は以前からジャズバーに行ってみたいと言っていたので、今回一緒にいくことになりました。友人Fの影響で、知識ゼロですが私もジャズは好きなのです。SOMETIMEは毎日ミュージシャンを呼んで生演奏やってます。メジャーになってる人なんかもきたりします。ミュージックチャージは1500円から2000円くらい。店内は決して広くないので、手を伸ばせば届くようなところにプレイヤーがいたりします。今回はピアノ、ギター、そしてコンガという、ちょっとボサノバチックな編成。圧巻だったのは「ピアニカ」。ピアニストが左手はピアノ、右手はピアニカなんて吹き方をしていたのですが、ピアニカを侮っていたことを思い知りました。平坦な音しかでないだろうと思っていたピアニカから奏でられる、深みのある情緒的なメロディ。そこにホーンセクションでもいるんじゃないかと思わせるようでした。ターキーの8年を割り勘でボトルキープ。土曜日、お気に入りの魚屋「角上魚類」へ。鍋用のアンコウと鱈のぶつ切りのほか、自分が料理するのに鯛と鯵(5匹200円)を購入。<土曜日>鯛の霜降り造りにチャレンジ。前回は湯引きが旨く行かずに切り身の形が崩れてしまったので、今回はそこに気をつけながら。結果、湯引きは上手くいったのですが、包丁のほうで失敗。飾り包丁を深く入れすぎ、また、一枚あたりがちょっと厚くなり過ぎてしまいました。