2010/10/08(Fri)今週は水曜日、じゃなくて木曜日だけどチョコパン~。ブリオッシュでございます。卵入り、バター30%(←こへびのダイエットを考えてちょっと控え目)。キャラメルチョコチップと普通のチョコチップを半々で混ぜ込みました。イースト発酵、粉は「みのりの丘」。先日ブログ友のりっくさんがおいしそうなチョコブリオッシュ焼いてたのでイーストバージョンでまねっこしてみたのでした(^^成形も頑張って「ブリオッシュ・ア・テッド」。お化粧してないのでツヤはありませんが、まあまあかな。味の方はこへびにも満点をいただきましたよん。キャラメルチョコチップが結構よいお仕事をしてくれみたいです。昨日は塾があったのでふたつほど「塾パン」として包んであげました。