thingsきのぴとのHANDMADE雑記帳です。2013/06/14.Fri小豆があったので梅雨入りしたけど少雨で毎日蒸し暑い日が続いてます。今朝は目が覚めると汗をかいてて...こんな不快な目覚めは久しぶりのような。仙台の涼しさが恋しくなります。買い置きしてあった小豆を炊きました。一部はパン生地に混ぜ込んで、小豆パンに。残りは粒あんにして半分は冷凍。冷蔵庫に入れてある分は毎日ちょこちょこ消費してます。全粒粉入りの平焼パンをパニーニで焼いてあんバターサンド。実はこのためにあんこを炊いたようなもの^^;自家製酵母の平焼パンもこのために焼いてストック。パニーニ型で焼くとパンがしっかりして食べごたえがあってとってもおいしい♪デザートにも。甘味控えめなのでさっぱりいただけます。