≪TOP福井・おろしそば・手打ちそば福井県MAP福井と言えば、何と言ってもおろしそば。福井ならではの越前そば、おろしそばが美味しいと評判のお店を紹介します。そば粉にこだわるお店、手打ちにこだわるお店、いろんなお店を食べ歩けば、それぞれ違った味に出会えます。楽しめるお薦めの料理旅館さん、お座敷のある料亭等も合わせてご紹介します。(永平寺町松岡)辛味汁(大根おろし)を加えて、かつおぶしとネギをたっぷりのせて頂く、国内産そば粉100%の手打ちそばが人気です。(越前市)古くから親しまれてきた“かめや”の味、越前そばの代表格、おろしそばをはじめ、天ぷらそば、なめこそば等お楽しみ下さい。(春江町アミ1F)極上品のそば粉を使用し、こねから延し、包丁にいたるまで、すべて手打です。美味しい蕎麦とうどんをお楽しみ下さい。(予約制)静寂とゆとりの中で日本料理の味と美しさにこだわって、お客様の大切な方との大切なお時間をおもてなしさせて頂きます。ご満足頂ける味の逸品です。(永平寺町松岡)JR福井駅から車で約40分の松岡町にある鮎料理の老舗料理屋。たつみ(福井市)特製の天塩で召し上がっていただく天ぷらは、さっぱりした口当たりで美味しいお店と人気をいただいています。(福井駅前)福井駅前、ハピリン1Fにある越前がにと懐石料理が自慢の食事処。地元で水揚げされる旬の魚介、冬は最高級の越前蟹を店主自ら競り落としてお客様にご提供します。メニューも豊富でそれも美味しいです。(鯖江市)四季の彩り、旬の味わい、粋なおもてなし。大切なお客様のおもてなし、ご商談、ご会合などに、お気軽にご利用下さい。鮎川)新鮮な魚介類、ゆったりとくつろげるお部屋、そして当館自慢の海藻風呂でのやさしいぬくもりで、旅の楽しみをご堪能下さい。越前町)越前町の新保漁港が目の前にある小松鮮魚店が運営するお食事処。地元ならではの新鮮な魚貝や店主自ら競り落とす越前かにを使った美味しい料理が楽しめる食事処です。越前町)越前の新鮮な魚介を、壮大な日本海の景色をご覧になりながら静かで落ち着いた雰囲気の店内で楽しめます。越前町)越前の旬を知り尽くした店主が、お客様にとことん喜んで頂けるよう、新鮮な海の幸を使って美味しい料理を出してくれます。越前町)熱々の越前蟹と活イカ料理が人気の料理店。生簀の中からご予算に合わせてお好みの越前蟹を選んでください。底引きで揚がる新鮮な魚介を使った旬の魚貝や蟹料理が楽しめるお店。予約すれば、営業時間外もお食事が出来ます。こしの)底曳き、定置網にかかる旬のお魚を美味しく食べれる活魚料理店。春から秋は活イカ、マグロのお刺身などが人気です。