『春の旬彩天丼』が始まりました!1つ目は、新登場の『春の天おろしそば』!菜の花やアスパラ、スナップえんどうといった春野菜の天ぷらをキリッと冷たいおそばにのせて...冷たいおそばも楽しめるようになる、この季節にピッタリの天ぷらおろしそばです。́▽`o)【正家ミント店】『豚の味噌鍋焼きうどん』はじめました!2018年11月17日(Sat)朝晩はずいぶん肌寒くなってきましたね。気づけば、食事も温かいものを選ぶようになってきました。そんな時期に合わせて、正家ミント店では『豚の味噌鍋焼きうどん』を始めました!豚の味噌鍋焼きうどん1000円(白御飯つき1150円)正家秘伝の出汁に八丁味噌をブレンドして、濃厚な香りとコクを。そのままでは甘味が強いので、アクセントにちょっぴり辛味をプラスしています。ヽ(o’∀`o)ノ【正家ミント店】夏の野菜を天丼で!『夏の旬彩天丼セット』2018年6月29日(Fri)今年の神戸は、梅雨らしい日が少ないまま梅雨明けしそうですね。<)正家ミント店では、夏限定のメニューとして、夏野菜を天丼で食べる『夏の旬彩天丼セット』をオススメしています!夏の旬彩天丼セット(ゴマだれ冷麺)海老の天ぷらの他に、夏が旬のズッキーニや茄子、インゲンとパプリカの天ぷらをのせた色鮮やかな天丼!ポップな色合いが夏らしいですよね♪その色鮮やかさが目を引きますが、栄養だって抜群!天ぷらにすることで甘みが増すズッキーニはカロテンやビタミンC、カリウムを多く含みます。体内のカリウムが少なくなると力が出にくくなるそうで、これが夏バテの原因ともいわれているんだとか。汗をかく夏はカリウムを積極的に取ることが大切なんです。ビタミンCの多いパプリカも、日焼けしやすい夏にピッタリの食材ですよね☆セットにつけたのは自家製ゴマだれを使った冷麺。冷たい冷麺にゴマだれを使うことで栄養価を高めました!温泉卵もついているので、そのままツルッと食べるのも、冷麺にトッピングするのもいいですね。【正家ミント店】梅雨のジメジメを吹き飛ばせ!『和風冷麺(すだち風味)』2018年6月14日(Thu)梅雨に入りましたね。時々は太陽が顔をだして梅雨らしい天気ではありませんが、これから本格的に雨の日が増えてくるのでしょうね。正家ミント店オリジナルの冷麺出汁に徳島産すだちを絞り入れ、コクのある旨味の中にスッキリとした後味をプラス。