広州(41)【本場広州より飲茶特集4】飲茶の都:中国の広州市で大人気の飲茶チェーン「点都徳」!その利用方法や人気の秘密に迫る「食は広州にあり!」の中国広東省広州市から、飲茶特集の第4弾をお届けします。今回は、広州市で人気の飲茶レストラン「点都徳」のシステムやその人気の秘密に迫っていきます。広州市には飲茶の有名チェーンが数多くありますが、その中で地元の人に聞いたらまず最初に名前が挙がるのが「点都徳」です。点都徳は、1933年からずっと広州市民に慕われている歴史ある飲茶レストランです。正確には「粤菜馆(広東料理専門店)」で、実に85年間も続いている老舗です。「点都徳」の店名は、恐らく広東語から来ているのでしょう。中国語普通話では「ディエンドウダー」となるのですが、広東語の発音では「ディムドウダッ」です。この広東語は、「どんな感じでも良い」とか「どれをオーダーしても良い」という意味の広東語と同じ音になるんですよ。赤い「徳」の字が目印の飲茶レストラン点都徳。どれも点都徳にとって強力なライバルのはず。今回数人の広州人に「おススメの飲茶レストランは?」と聞いたら、全員が全員「点都徳」と答えました。皆が口を揃えて言っていたのは、「広州酒家は高い」ということです。確かに広州酒家は格式高いイメージがあります。それに対して点都徳は、庶民的飲茶チェーンと言えるかもしれません。ちなみに点都徳に次ぐ人気二番手は「陶陶居」でした。「点都徳でなければ陶陶居だな」という感じです。一つの「蓮香楼」は割とリーズナブルな飲茶レストランらしく、ずっと行ってみたいと思っていましたが評判はイマイチでした。ネットで見ても、やっぱり点都徳が一番人気です。それで今回は、日本人にとってはあまりメジャーではない広州っ子一押しの飲茶レストラン「点都徳」の魅力をご紹介していきます。「点都徳」チェーンの中でも特に評判が良い公園前駅近くにある聚福楼(ジューフーロウ)店。点都徳は広州市内に本当にたくさんあって、各エリアに一店舗か二店舗あると言っても過言ではありません。