【日本海の幸】昆布〆・ガスエビセット小松で4代続く魚屋の職人が作る昆布〆です。そのままお刺身でいただいても美味しい新鮮な天然の真鯛と平目を、昆布〆にすることでうまみをさらに引き出した逸品です。ガスエビは,甘えびのような華やかな見た目はありませんが、絶対的入荷数が少なく、とても甘く、地元では甘えびより好んで食べる人も多いです。足が速く鮮度が命のガスエビは発送の取り扱いも少なくまさに稀少な北陸の味覚です。(到着時、頭が黒くなっている事がありますが、問題なくお刺身でいただけます)。小松で4代続く魚屋の職人が作る昆布〆です。そのままお刺身でいただいても美味しい新鮮な天然の真鯛と平目を、昆布〆にすることでうまみをさらに引き出した逸品です。ガスエビは,甘えびのような華やかな見た目はありませんが、絶対的入荷数が少なく、とても甘く、地元では甘えびより好んで食べる人も多いです。足が速く鮮度が命のガスエビは発送の取り扱いも少なくまさに稀少な北陸の味覚です。(到着時、頭が黒くなっている事がありますが、問題なくお刺身でいただけます)。(大阪市)が選ぶ「環境王国」に北陸三県で初めて認定されました。自然と人との調和が保たれた都市として、豊かな里山・里湖の自然文化を守り、次世代へ引き継ぐための取り組みが認められたことになります。多方面にわたる交流人口を拡大して、環境王国こまつの魅力を全国に発信していきます。環境王国こまつ掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。