元肥といって生育初期の大切な栄養分です。そこへ種を蒔いて...土をかければ作業終了。気がつけば日は西の山の端に隠れ、空気が冷え冷えとしていました。寒い!芽が出たら麦踏みや土入れと行った作業が待っています。イノシシもそうですが、小麦の最大の敵は-すずめせっかく実った穂のほとんどがすずめの餌になってしまったこともありました。里山での農作業はなにかと大変です。今年もいよいよ米の収穫が始まりました。「稲刈り」ではなく「米の収穫」としたのは、現在ほとんどの田んぼがコンバインによる収穫だからです。→唐箕(それ以前は手箕)という道具でゴミをとり→千石通しという道具でさらに選別ここでようやく籾付きのお米になったわけです。コンバインは乾燥以外の作業を一度に、しかもバインダーとは異なり多くの列を刈り取ることができます。籾付きの米は地域のライスセンターに集められ、機械乾燥、籾摺りを経て玄米になります。田んぼ一面にワラくずがぶちまけられているのはコンバイン収穫。バインダー(あるいは鎌)収穫の田んぼは泥の間から稲株が点々とのぞきます。杭にかけられた稲束は2回ほど掛け替えられます(詳しくは割愛)。コンバインで収穫された田んぼ天日干しの米はおいしいと言われますが果たして本当でしょうか。機械乾燥というと「無理矢理」熱で乾燥させるイメージなのかもしれません。反面、うまくコントロールすれば理想的な乾燥ができるようにも思います。両方並べて目隠しして味比べをしてみたいところです。杭がけ・天日干しの様子ところで、福島県では今年も県内全域を対象に全量全袋について放射性物質検査を行います。農協などに出荷する以外にも自家用、知り合いに送るものも含め全てが対象です。米袋には検査前にバーコードラベル(1つ1つの米袋を識別するためのもの)が貼られます。検査の結果基準値以下の物には「検査済み」ラベルが貼られます。(→福島県のホームページにサンプルあり)昨年との違いは、ここで検査を通過した袋は順次販売・食用として使うことができるということ。今までは一定の地区ごとに全ての検査が終わらないと新米として食べることができませんでした。早く新米がほしい人からすれば朗報、反面検査の順番が遅れた生産者からすれば不公平かも...なお、検査結果については識別番号ごとにホームページで確認できるようです。「ほんの少しでも放射能が入ったものは口に入れたくない」-そういう方には無理強いはしません。福島のお米のおいしさがわかる方、味わってみたい方にはぜひ召し上がっていただきたいです。おととしに比べ、去年は基準値を超える米は激減しました。今年は?作る人、食べる人、両方が笑顔になりますよう。COMMENT(0)|田舎の暮らし(ノラ学校)昨日は久しぶりの雨に降られながらノラ学校を開催しました。9月のはじめは、秋の収穫に向けて様々な作業がある大切な時期。秋はどんどん日照時間が短くなる時期なので、ぼんやりしていると野菜が育たないうちに冬を迎えることになります。ノラ学校とは震災前からここで実施していた会員制の農作業体験プログラム。発生した時、「ノラ学校はもうできない」と思いました。ところが事態がある程度落ち着いてくると、皆さん「畑をやりたい」と。新聞などで報道される食品放射能測定値を見ても十分可能だと考え、昨年の秋作から再開しました。昨日は会員さんのちっちゃなお孫さんも来て、畑には入らずとも元気にかけまわる姿に皆さん笑顔が絶えませんでした。田舎に暮らす人にとって、収穫物を出荷するか否かにかかわらず、農作業は大切な生活の一部です。夏の朝はまだ明けないうちから刈払機の音が山間にこだまし、夕方暗くなっても畑や庭で過ごす。その代わり、昼間の畑にはほとんど人はいない。今、仮暮らしをしている大半の方はそんな日常から遠ざかってしまっています。以前のような生活を取り戻すような対策はできないのでしょうか?取り組みは少しずつ始まっていると聞きます。遊休農地の解消、ストレスの軽減...もっと多くの人が広がることを期待します。COMMENT(0)|種もの、不調ですたいへんご無沙汰しております。ご無沙汰しているうちにもう6月も終わりに。例年だと梅雨本番でぱっとしない天気が続いている時期ですが、今年はここ数日カラッと晴れて。湿度が低い上に気温も低め。朝晩は思わずストーブが欲しくなるほど。長期予報だと暑い夏が予想されていますが。このままだと冷害がちょっと心配です。そんな涼しさが悪いのか、今月蒔いた種ものが不調です。こちら「ひまわりプロジェクト」のひまわり。発芽率自体低くて、生育もイマイチ。発芽していないところに追い蒔きしましたが、果たしてどうなるか?もう一つ、前回ご紹介した大豆。蒔いてから2週間近くになるというのにやっと、チラホラと出てきたところ。こちらも蒔き直そうかどうか、思案中なのです。タネには種類によって寿命があります。何年経っても(限度はありますが)発芽率が変わらないもの、1年でかなり発芽率が落ちるもの、さまざまです。豆類のタネは割りと短命。昨年は大豆を作らなかったので、今回使ったのは一昨年(かそれより前)のもの。冷蔵しておくと寿命は伸びますが、常温でおいたので...さてどうなるか、いやどうしようか?蒔き直そうか...つきだて花工房blog花々日記をご訪問いただき、ありがとうございます。あなたの1クリックが活力になります。悪さはいたしません(笑)。みんなで作っていた田んぼです。今年はすっかりメンバーが変わり、花工房からほとんど離れましたが。この時期に水を張っている田んぼはほとんどないので、とても珍しい光景かもしれません。冬期湛水-別名ふゆみず田んぼといいます。(だったので雑草がすごく、収量もわずか・・・)でしたが、来年は耕さない=不耕起になるかも。いまから夏の除草(ヒエとり)が思いやられます...そんな「物好き」な田んぼつくりに、参加者大募集!!全世界規模で募集中!!!ちなみに、JAの検査(玄米)では放射性セシウムは「未検出」でした。測定限界からすると60Bq/kg未満(134+137)ということですが。(...こんな記事書いたら怒られるかな(-_-;))つきだて花工房blog花々日記をご訪問いただき、ありがとうございます。あなたの1クリックが活力になります。悪さはいたしません(笑)。