新潟背脂旨トロしょうゆ』が発売されました。雅士コンビニグルメガイド新潟でよく食べられるラーメンのひとつです先日、日清食品から『行列のできる店のラーメン・特濃新潟背脂旨トロしょうゆ』が発売されました。この手の品は地域限定であることが多いのですが、今回は全国発売です。テレビCMには新潟のお笑い集団・NAMARAのトップタレント、ヤングキャベツが出演しています。(もしかしてCMは新潟限定?)新潟のラーメンといいますと、新潟市中心部の魚介系あっさりラーメン(中華のカトウなど)、県央地区の背脂ラーメン(杭州飯店など)、中越地区の生姜醤油ラーメン(青島食堂など)がありますが、今回は県央地区風です。これが『新潟ラーメン』ということではありません。フタにも『背脂醤油ラーメンは新潟で良く食べられるラーメンのひとつです』と明記されていることにご注意願います。内容物はノンフライ麺、粉末スープ、液体スープ、かやく、チャーシューです。液体スープは背脂が入っています。かやくはタマネギです。麺はご覧のような平打ち太麺です。実際はウドンみたいな麺なのですが。全国販売ではこれが限界?できあがりです。液体スープをもみほぐしすぎたせいか、固形の背脂が浮いておりません。実際の県央地区ラーメンはもっと背脂がギトギト、麺も極太で一杯食べるともう腹一杯になるのですが、これはそれにくらべるとあっさりしています。新潟と博多の背脂ラーメンでグリスアップ!エースコック・新潟でみつけた煮干背脂系醤油ラーメン※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。Aboutグルメ編集部がグルメに関するおいしい最新ニュース&おすすめトピックをご紹介。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。