男料理なので見栄えは許して下さい♪(笑)ゆみねね♪さんジャンバラヤとタンドリーチキンのワンプレート。カレー粉とケチャップの炒め御飯だけど簡単で美味しかったですよ〜!庭で採ったナスは、温かい素麺に入れました。ナスと素麺は、合う!っと思いませんか〜?もんさんナスとそうめんいいですね~。うちはさらに豚肉、玉ねぎ、インゲン、青唐辛子、紫蘇を入れて具沢山にします。「3月のライオン」に出てきたそうめんレシピなんですが、生姜焼きに野菜、めんつゆ足して味付けた感じ。そうめんは体冷やして夏バテするって言いますが、これならばっちり栄養摂れます。青唐辛子ようやく辛くなってきたので刻んで入れますが、辛みがおいしいですよ!光彩さん私の今晩のおかずは、畑の収穫野菜と頂き物トマトと買って来たのは豚肉だけです。ゆみねねさんに教えていただいたオクラの豚肉巻き甘辛炒めです。もんさん最近家で流行ってるそうめんです。豚肉をゴマ油でいためて、夏野菜と一緒にめんつゆで煮込み、つけ汁にします。今日はインゲン、ししとう、なす、しめじが入ってます。薬味にする唐辛子、ようやく青唐辛子が辛み乗ってきてるので刻んで入れてます。食欲そそり、汁だけでもおいしいです。かただんごさん夏野菜の大量消費を狙ってカレーを作りました。ナス・トマト・キュウリ・ズッキーニ・ピーマンが入ったベジタリアン向けのカレーです。インゲン入りターメリックライスにかけてます。トマトの色で赤っぽいね。ゆみねね♪さん去年栽培したのから採種。今年3月から種蒔きして栽培しているアイスプラント繁って来たので、塩水をやってから収穫。ミニトマトのマンマミーアも一緒。むみさんアイスプラントって塩水をあげて塩味にするんですか!知らなかったー。不思議に思ってたんですよね。モヤモヤがスッキリしました。野菜料理倶楽部さんカプレーゼ風、アレンジ変えてみました。ブルートマト+生ハム+モツッアレラチーズ+バジル...それに色々ミニトマトを。生ハム、スーパーで200円くらいでちょっぴり買えますのでこの暑い中に火も使わずできて簡単。ゆみねね♪さん白キュウリ+市販の普通のキュウリを蒸し鶏と和えた一品。白キュウリ、サクッとした食感で美味しいキュウリでした。