今回のテーマ食材は群馬県の「かいこの王国」です。かいこの形状を再現するためならば手加減しない。この菓子から仄見える責任感には、自らを「かいこの王国」と名乗るだけの強靭な世界観が現れていました。ようこそ、かいこの王国へ――(山口のほうが遠かった)。続きを読む私は猫のことを畏敬の念を込めて「おキャット様」と呼ぶが、もっと昔から全く同じ形式の呼ばれ方をしている生物がいる。それは「おカイコ様」だ。カイコとは、カイコガという昆虫の一種だ。カイコが蛹になるときに作る「繭」は、絹の原料として昔から珍重されてきた。虫を食うのか、というとそうではない。ほとんど虫と言ってよい代物である。それが今回送られてきたものである。世界文化遺産にも指定された「富岡製糸場」がある群馬の銘菓だ。この続きは有料会員登録をすると読むことができます。cakes会員の方はここからログイン1週間無料のお試し購読するcakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。かおる)1982年生まれ。OL兼漫画家・コラムニスト。2009年に『クレムリン』(講談社)で漫画家デビュー。選出され、担当編集ならびに読者が騒然となった。された初のコラム集『負ける技術』(講談社)が続々重版中。群馬県は何と戦っているんだろう......。記事の書籍化のお問い合わせcakes。