どら焼き企画はいつも突然に。熱海旅行のついでにとら焼きを確保してきました。間瀬は熱海市網代に本店を構える創業明治5年の和菓子の老舗。店舗は熱海市内に6店舗とオンラインショップを展開し、三越や高島屋などの諸国銘菓や催事にも出店しているとのこと。どら焼きラインアップはどら焼きの「小倉」「バター」と春夏限定の「だいだい」の3種類。購入したJR熱海駅直結のラスカ店では「だいだい」は売っていませんでしたが8月下旬までオンラインショップで購入可能なようです。どら焼きやや小さめの皮はふんわり厚手の軽い生地。玉子味が強く甘さはやや抑え気味。洋風感はなくしっかりと和菓子になっています。餡はペースト部分は水ようかん風なかなりの甘さのふっくら粒(潰し)あん。粒はやや柔らかめながらも大粒で小豆の皮が厚く、しっかりと豆感を感じされるおいしい潰しあんだと思います。パッケージパッケージは「どら焼」と書かれた間瀬の専用品。小倉」のおいしさ評価は皮4餡4のおいしさ4。甘さ控えめの皮としっかり甘い餡のバランスが取れた美味しいどら焼きです。消費期限が2日と短いことだけはネックです。コスパ評価は129円=「4」+おいしさ補正「+1」のコスパ5。ことから入手性2+とします。幸先の良いスタートを切れました。熱海のどら焼きレベル・・・期待して良いかもしれない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。