>>2013年04月29日パルマ生ハム入荷!久しぶりの『生ハム』入荷であります。イタリアにしようか、スペインにしようか...ずいぶん迷ったけど、今回もまた『イタリア・パルマ産』にした。今回で5本目となるのだが、ここ熊本には、コルタドール(生ハム切り職人)がいるのだ。これまでは自分で好き勝手にやってたのだが今回は、エル・カスティーヨの城章洋氏の御指導を仰いだ。恥ずかしくなってしもうた。今後もいろんなメンテ的なこともお願いしております。不器用なオレだが頑張って美味しいハムを出せるようにがんばろ。なんでも最初って大事なことだな。(2日目に指をザックリ切ってしまったのは内緒)お酒のお伴にぴったりなのであります。普段見ることにない、アタシの真剣な表情も見れると思います。熊本バーセレクションNasseの熊本バーセレクションが届いた。今回も載せてもらっております。集金は来んで良かけん。|2013年04月25日パリンカホントに久しぶりのお酒のハナシ。いや、このブログはBarのブログだったな。翔大郎や寝てる人のブログではなかったハズだ。いうわけで、最近入荷したお酒。”ツイカ”と呼ばれているプラムのブランデー。パリンカはトランシルバニア地方で伝統的な製法で作られている。暗めのオレンジ色、甘い香りでありながらドライな味わい。50度の度数とは思えない滑らかな舌触りであります。おいしい食事の後や、締めの一杯などにピッタリ!シガーとの相性もとてもいいね。探しものどこかにしまいこんどるはず!というわけで、ゴソゴソ探してたら...フフフ、あったあった。|2013年04月20日チーズちくわの燻製なんとなく作ってみたら...人気者になってしまった。チーズを詰める作業が楽しかったりする。grooveライブのため21時からの営業となります。久々のCIBでうれしいな。味付タコなんで、そのまま煙をかけるだけ。ライブBar:Colonに未確認飛行物体が飛来!?福岡のシンガー・ソング・ライター『やもと問唔』1971年埼玉生まれで16歳まで千葉で育つ。大学進学のために福岡に移り住み、ライブハウス『照和』で週一レギュラーとして演奏活動をスタート。以降6枚のアルバムを発表し、全国のライブ・バー等で旅をしながら歌っている。現在も博多を拠点として全国各地へ巡演中。Riant」「春野御所」等6枚のアルバムをインディーズ及び自主制作で発表。「日本のリバプール」とも評される博多でバンド音楽シーン等に多少触れながら過ごした、ある意味真逆の2つの要因が“歌う物体”やもと問唔の世界に影響しているかも知れない。1971(昭和46)年埼玉県生まれ。生後八ヶ月で千葉に移る。'88(昭和63)年から2年間イギリス留学を経て、'91(平成3)年に大学進学の為に博多へ。この時点では博多の音楽シーンとしての認識・知識ともに皆無だった。「隣国を見たい」の思いから'93(平成5)〜'95(平成7)年に中国(吉林省・広西チワン族自治区)留学。'97(平成9)年、同国雲南省内を旅行中、乗っていたバスのエンジン爆発事故に遭う。両眼等負傷し日常生活に不便を遺すも演奏への影響は免れ、音楽活動への思いを新たにし現在に至る。|2013年04月09日ちくわ何でこんな時間にこんなもん買ったのかわからん。バスの中でたべてしまったのもわからん。摩訶不思議な出来事だ。|2013年04月08日おりこうさんウチな母さんがパソコンを変えるっちゅうので、いろんな設定やらを頼まれた。難しいことはなく、完了。Youtubeでプラレールの映像だしたら急におりこうさんになった翔大郎。初めは正座して見てたが、足がしびれたのだろう。イスに座って見よんなる。さくら組になるまでパソコンは触っちゃダメ。約束したが...果たして守れるのだろうか。|2013年04月04日ポテトサラダ久しぶりに作ったな...Bar:Colon風ポテトサラダ。先日、せっかく作ったベーコンが、塩ききすぎちゃって...んでもって、そのベーコンをカリカリにして投入!写真で見ると、美味しそうに見えんなぁ。