オムラーさんフィノさん筍の瓶詰め8瓶完成!やったね♪こんなに美味しいのだもの、旬の時だけなんて絶対我慢ができません。(笑)これで1年中何時でも筍、それも掘り立てそのままの京都筍を食べられます。[編集]またまたお邪魔するのがおそくなりました。たくさんの瓶詰めが完成しましたね。オムラーさんも8瓶も作られてる。第二弾を取り寄せて保存食(瓶詰め、干し筍)も作らないと。その前に大きい瓶を用意しないといけません。家はほとんどがジャム用の瓶ですから。昨年の姫皮はグリルしてオリーブオイル漬けにしてあります。食べて新しいものに更新しないとです。私からもTBおくりますね。[編集]今年も筍の季節ですね^^去年duckbillさんの記事を参考にさせていただいて作った筍の瓶詰が季節を問わずおいしくて、おすそ分けした方々からも大好評でした。今年も絶対に作ります!こちらは気温がやっと上がってきたので5月に入ってから出てくるかなぁ。ポメマルさん去年は10瓶、今年はちょっと増やして12瓶完成です。そうそう、オムラーさんも8瓶も作ったのです。本当は今全部食べたいけれど、瓶詰めにすると1年中楽しめるので、ここは我慢です(^^)干し筍はいいですね。私も半干し位のを作って、オイル漬けをしようかと。開けるのが勿体無い・・と言っていると、ますます溜まる一方で、棚が満杯ですよ~(爆)TBはどこかで迷子になっているみたいですね~。同じFC2なのにTB失敗するのは珍しいです。pandaさんおすそ分けした方々にも好評で良かったです~♪そう言えば去年も、私の所の京都筍の記事の後、少し経ってからpandaさんのところで筍でした。今年もタップリ作りましょうネ(^^)私の所も今年は、孟宗竹後の破竹や真竹も瓶詰めしようかと思っています。柔らかくて上品な京都筍と対比して、荒々しい野武士のような真竹の筍も、それはそれで結構すきなのです。BackプロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/23)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。