06:41Tweet[ローソン(2651)]は2011年5月12日、同年5月17日からフルーツデニッシュをシリーズ化、第一弾として「グレープフルーツ」と「洋梨(ようなし)」の2商品を発売すると発表した。価格はそれぞれ185円・155円(税込)(【発表リリース】)。洋梨デニッシュ■グレープフルーツデニッシュ南アフリカ産のグレープフルーツを使用。手作業で果肉を取り出し、蜜漬けにしている。カスタードクリームの甘味とグレープフルーツの酸味、果肉のジューシーさとデニッシュ生地のサクサク食感の対比が楽しめる。(ナチュラルローソンでは発売せず)■洋梨デニッシュ南アフリカ産の洋梨を1/2個使用。手作業で果肉を取り出し、蜜漬けにしている。「クレームダマンド」と呼ばれる自家製のアーモンドクリームが洋梨の甘さを引き立て、ジューシーな果肉とデニッシュ生地の食感が楽しめる。フルーツを具に用いたフルーツデニッシュは、パンの専門店(特に自前で様々な惣菜・菓子パンを創る「町のパン屋さん」)ではよく見かけるレパートリーの一種。生のフルーツを使ったジューシーで彩り鮮やかなメニューの人気が高く、女性層の支持を集めている。一方でフルーツを使ったパンの大量生産は、皮をむく工程の自動化が難しいことや、品質劣化が早いことから、難しいとされてきた。そこでローソンは“手作業”でフルーツの果肉を取り出し、果肉を“蜜漬け”にすることで品質を維持し、「フルーツデニッシュシリーズ」に使用。今回の「フルーツデニッシュシリーズ」の展開にこぎつけた。ローソン側では今後も季節に合わせたさまざまなフルーツを使ったパンを発売していくとしている。逆にいえば旬で無いとそのフルーツのデニッシュにはお目にかかれないことになり、特定のフルーツが好きな人には少々残念なことかもしれない。逐次季節の移り変わりを、その季節のフルーツデニッシュを楽しみながら知ることができると考えれば、それはそれで趣のある話といえる。今後どのようなフルーツが用いられるのか、同社の「プレミアムロールケーキ」のように大きな反響をおさめてロングセラーシリーズ化されるのかもあわせ、見守りたいところだ。中心に、官公庁発表情報をはじめ多彩な情報を多視点から俯瞰、グラフ化、さらには複数要件を組み合わせ・照らし合わせて解説を行うサイトです。本業の事務所では事務その他を担当。ウェブの世界には前世紀末から本格的に参入、ゲーム系を中心とした情報サイトの執筆管理運営に携わり、その方面の経歴は10年を超す。商業誌の歴史系、軍事系、ゲーム系のライターの長期経歴あり。ゲームと歴史系(架空戦記)では複数冊本名での出版も。ゲーム、ゲーム情報誌、アミューズメント系携帯開発などに強い。ガベージニュース/JGNN|お問い合わせ|サイトマップ|プライバシーポリシー|Twitter|FacebookPage|Mail|RSS。