直売所のイチオシ!大人気!地元の野菜で作る焼肉のたれJAおやま農産物直売所グリーンセンターシェアTweetJAおやま農産物直売所グリーンセンターには、朝採りの新鮮野菜を求めて9時の開店と同時に多くのお客様が訪れます。「当センターのイチオシは、手作りの焼肉のたれです」と話すのは、グリーンセンター店長の曽雌政俊さん。焼肉のたれは、JAおやま加工グループ「フレッシュ」が20年以上前から作り続けている商品で、作ってもすぐに売切れてしまうほどの人気になっています。焼肉のたれを作っている同JA西部農産加工所を訪ねました。この日は朝から「フレッシュ」のメンバー10人が焼肉のたれ作りに奮闘していました。「材料には地元産のタマネギ、リンゴ、にんにく、とうがらしなど14種類の材料を使っています。した辛口が特徴で、作ってもすぐに売り切れてしまう人気商品です」と教えてくれたのは「フレッシュ」リーダーの相川久子さん。材料を細かく切り、しょうゆ、ごま油、ザラメ、レモンなどを加えミキサーにかけ、30分ほど釜で煮詰め、ボトルに詰めれば完成です。翌日には、グリーンセンターや道の駅「思川」、同JA直売所で販売されます。チャーハンの味付けやサラダドレッシングに使うなど、いろいろな使い方ができるのも人気の理由です。契約農家さんが朝採りした30~40種類の新鮮野菜や果物がお買い得価格で店頭に並びます。これからはトマト、きゅうり、ナスなどの夏野菜が旬を迎えます。人気商品は午前中になくなることもあるので、売り切れを避けるには、開店後、早めに行くのがおすすめです。14:05全国主要ニュースをもっと読む気象・災害スポーツprologue特集「JAプラザ「ふぉーyou」」についてJAグループ栃木は、安全・安心な農畜産物の提供、地域社会への貢献など多彩な活動を展開しています。ちぎJAプラザ」では「豊かなくらしをサポート」をメインテーマに県内農畜産物や直売所、生産者、JAグループ栃木の取り組みを毎月紹介します。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。