2009新スタッフさん。逆に仕事で忙しくされている方もおられるでしょうね。ヒロクッキングスタジオについてお話しするのに、教室に来てもらいました。お二人は友人同士で、私も知っている方達なんです。このヒロクッキングスタジオの先生としてです。これから入ってこられる方を中心に受け持ってもらおうかなーと思っています。既存のクラスに関しても、生徒さんの希望を聞いた上で担当していってもらいます。お二人共に、元々料理教室の先生をしていた経験があるんですよ。ブランクはあるようですが、私としては安心して任せられます。そんなことはなく、私とほぼ同年代なんです。お二人のタイプはそれぞれ違うんですが、先生として問題なしです。良いキャラ出てますよー。受け持ってもらえるレッスンはあまり多くないかもしれません。私としてはとても期待大です。今のところスタッフさんは3名が決まっています。その方も忙しくされているようで、お話はもうちょっと後になりそうです。コメントをどうぞG.W。hiroゴールデンウィークに入りましたね。定期レッスンは特にお休みすることはなく、通常通りに行うことにしました。ゴールデンウィーク中休んだことはありません。それはそれでまた大変だなぁと思います。人が多くなるだけでなく料金まで高くなってしまいますよね。料金が倍になったりもします。いった連休時に泊まりで出掛けたことがありません。人は少なく、料金はお得。これを味わってしまうと、平日以外はなかなか出掛けられません。なんとお仕事が12連休という方もおられました。やって過ごされるんでしょうか。テーマ別のレッスン内容を考えたいと思います。コメントをどうぞレッスンのご案内。hiro今回は単発レッスンのご案内です。企業さんからの以来を受けての外でのレッスンです。自社で持つ東北電力グリーンプラザとなります。こちらでは様々なカルチャーイベントや教室を開催しています。毎月何人かの講師さんが招かれ教えられているようです。今回私にも依頼があり、初めて教えることになりました。内容は東北電力さんの希望で、新玉ねぎを使ったアレンジ料理となります。参加費はお一人500円で、定員は16名です。興味のある方は、遠慮せずにぜひ申し込んでみましょう。東北電力さんに問い合わせてみてくださいね。お申し込みは電話ではなく、ハガキかメール、またはFAXからのようです。慌てて申し込んでください。コメントをどうぞ野菜。その北区は野菜の栽培が盛んです。米、トマト、ナス、メロン、その他いろんな野菜が作られています。母親が野菜を中心に作っています。母親が手がける野菜は畑が小さいので市場に出荷するほどではありません。母親にとっては楽しみながらの畑仕事となっているようです。普段あまり目にすることのない変わった野菜まで実にいろいろ作っちゃてます。母親本人が言うには、去年1年間だけで40種類くらいの野菜を作ったとか。そんな数になったようです。一畝に一種類、といった感じです。その母親の作るそれらの野菜はヒロクッキングスタジオでも使っています。朝採ったいろんな野菜達を、その日のレッスンに使ったりしています。野菜の半分以上は私の母親が作った野菜なんですねー。ちなみに畑仕事は私も少しは手伝ってるんですよ。コメントをどうぞリニューアル。出だしで始まりましたが、あれから更に暖かい日が続いております。教室へ入る前に、自宅の近くをジョギングしてきました。ジョギングは週1ペースで10キロ走っているのですが、コースは大体決まっています。私の自宅は田舎なので、走るにはとても良い環境です。ヒロクッキングスタジオのこのホームページ、少し内容をリニューアルしました。ホームページのシステム上、もう少しかかるかと思います。その、もう少しかかる部分というのが「選べるレッスン」内容のご案内です。このブログで書いたのですが、どうやら厳しくなりました。新しいレッスンを設ける時間帯が少なくなってしまいました。スタッフさんが必要な状況なのです。ただいま頑張って集っているところです。早く新しいスタッフさんが欲しいなぁ。1件のコメント季節と旬。hiro4月に入り暖かい日が続いていますね。寒さが大の苦手な私にとっては、とても過ごしやすい毎日です。私の部屋ではG.Wくらいまでしっかりと活躍しています。それはなんて素晴らしい文明の利器でしょう。自分のいる場所だけはちゃんとしっかりと温めてくれます。なんだかエコな感じもします。二酸化炭素だって排出しません。このブログを読んでくださる皆さんに「そんな情報いらないし!」と言われそうです。なってしまうこともあるよくあるので、そういった時は軽く読み流してくださいね。昨日は夜のレッスンが終わったあとに、パスタの試作をしました。個人的にパスタは大好きなんです。作るのも、食べるのもどちらもです。料理においての本職は実は和食なのです。外見で判断するのは早とちりです。タイやベトナム料理ではありません。インド・ネパール料理でもないのです。昨夜のように、普段自分で作るのはパスタが多いです。旬のものを使ったパスタを作りました。コメントをどうぞお手伝いさん。希望者のお一人と先日お話をしました。私とほぼ同世代の主婦の方です。料理レベルはすでに結構高いです。料理に対するセンスも良さそうです。ないのですが、それ以上にセンスは重要だと思うんですね。参考にするためにいろんな料理教室を見て回ったそうです。今回のお手伝いさん探しの件を知り、希望されたようです。それからまた次の相談をしようかと思っています。これからお話をする予定の方がいます。こちらもまた期待をしたくなるような素晴らしいな方です。料理のレベル、センス的なものに関しては実はかなり高い方を探しています。先生として生徒さん達に教えてあげて欲しいからです。お手伝いを希望された方が結構多くいました。去年最後のレッスンメニュー。(No.836)新年。(No.834)11月のヒロクッキングスタジオメニュー。(No.833)ボージョレ・ヌーヴォー解禁イベント。(No.832)今週放送されます。(No.830)イクネスしばた初レッスン。(No.829)白麻婆豆腐&ふっくら柔らかジューシーハンバーグ。(No.828)ご無沙汰しておりました。