■活動報告7(2017年9月)帰国後の日本での作業も莫大です。購入品リスト、名刺やキャラクター作成、店舗デザイン・・。今はメールでデータを送れるし、LINE電話は無料だし、ビデオつなげながら「棚の位置ここでいい?」とか確認できるのがすごいです。ラウとレンの授業が夜間になる9月に合わせてのオープンでしたが、渡航の5日前・・「授業が夜間になるのはもっと先でした。9月からは働けないです。準備はほぼ完了ですが、しかしスタッフがいない状態です。怒っても落ち込んでも仕方ないので、一晩で気持ちを切り替えました。9月はゆっくり残りの準備をすることにしました。オープンは12月に変更です。店舗のシールも完成、いい感じになってきました。12月オープンがスムーズに行くように、全ての準備を終わらせます。毎日毎日マーケットで買い物、結構な量です。外看板も完成、近所の人も「パン屋ができるのか!」と分かってくれたようです。スタッフとのコミュニケーションも大切、ミーティングでスケジュールを再確認。ご飯も一緒に食べてたくさん話しをしてきました。だいたいの準備が終わり、疲れがどっと出たのか、今まで経験したことのない頭痛が。・・もう治ってるので大丈夫!オープンは12月15日に決まりました。CHANG】オープンへ続く※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。