先日、ご支援先の和食屋さんで宴会をさせて頂きました。帰りのメンバーとの会話で持ちきりだったのが、「凄いボリュームだったな」ということです。会話の内容は・・・あれで一人3000円は安い最初に鍋を出して欲しかったあれで、儲けでてるの?食べ過ぎてしんどいお土産までもらって悪いね帰り際に食事したお店のことで会話が盛り上がるのです。実はこのお店で宴会をするのは2回目なんですが、前回も同じような会話をした記憶があります。幹事の私は非常に気分がよいのです。2回目の利用につながってます。何が凄いボリュームだったのか?それはメインのうどんすき鍋です。鬼のように盛られた、明らかに人数オーバーの具材が大皿で出てきます。この店では、お客自身が鍋に具を入れて食べてもらう仕組みですが、既にお腹いっぱいの状態で鍋が出てきてるので、皆の箸がすすみません。お店の人も、状況が分かっているので「余った具材は御重にいれて持ち帰りできますよ」と伝えてくれます。これが、このお店のお土産です。希望すれば、鍋つゆまで付けてくれます。想像を超えるボリューム感とお得感、残した罪悪感はお土産という形でプラスに転換させる素晴らしいアイディアです。持ち帰りに関しても、今の季節なら鮮度も落ちにくいでしょう。