ズッキーニ、なすはそれぞれ幅1cmの半月切りにする。玉ねぎは1cm角に切る。ベーコンは長さ1cmに切る。鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、玉ねぎを2分程炒める。玉ねぎがしんなりしたらベーコンを炒め、脂が出てきたら1を加える。3分程炒め合わせ、全体にしんなりしてきたらAで味を調える。トマト缶をつぶしながら加え、煮立ったら蓋をし、弱火で15分程煮て火を止める。粗熱がとれたらドライバジル、レモン汁を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。熱湯に塩(分量外)を入れ、カッペリーニを指定時間より1分長めに茹でる。茹で上がったらざるにあげ、流水で手早く洗って氷水に放ち、冷えたら水気を切る。9のカッペリーニと7のソースを絡めて器に盛り、オリーブオイル(分量外)をかける。ワンポイントアドバイスパスタを茹でるときに加える塩は、湯の量に対して1%の分量が目安です。