石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。コメントは承認後にアップしており、関係ない内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。浜松での宿泊は「リッチモンドホテル浜松」朝食はうなぎ飯など浜松のグルメが楽しめました今日は浜松で宿泊したビジネスホテルの朝食を紹介します。今回は「リッチモンドホテル浜松」に宿泊しました。リッチモンドホテルグループは全国にホテルを展開していて、各地のホテルでは朝食に、ご当地グルメのメニューを積極的に取り入れているところが多くあります。今回宿泊した「リッチモンドホテル浜松」は、浜松駅からは少し離れた場所にありますが、繁華街に近く、浜松城公園にも歩いて5分くらいとビジネスにも観光にも便利なホテルです。比較的大きなホテルで、1階の朝食会場も広いスペースがありました。朝は6:30から営業しているのもうれしいです。浜松はご当地グルメが多い場所で、うなぎと餃子が代表格。そのほかにも粉物の遠州焼きなどあります。朝食はビュッフェスタイルで、特徴は浜松のご当地グルメが色々楽しめること。品数も多く和・洋・中と楽しめる構成になっています。写真のピントがあっていませんね。食べたいものがありましたが、私はこんなものを取ってきました。いつも通りの野菜中心です。最近は炭水化物は極力とらないようにしているのですが、うなぎご飯は欠かせないでしょう?^^;野菜系のお惣菜も色々揃っていました。浜松餃子は、昨晩食べたので1個のみ。^^;手作り豆腐も美味しかったです。あとは、こちらのヨーグルトにオレンジ、そしてドリンクです。バイキングはついつい取りすぎて食べ過ぎてしまうことが多く注意が必要です。^^;糧食の料金は宿泊者が1,200円でしたが、内容・味とも満足できる朝食でした。053-450-55756:30~10:00(9:45最終入店)大人1,200円(宿泊者以外は大人1,500円)気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。浜松といえばうなぎ!「うなぎの佳川」大箱のお店ですが溶岩石焼でふわっとした感じのうなぎです浜松のグルメといえば、うなぎと餃子が有名です。我々の年代だと、「うなぎ=浜松」のイメージが強く、うなぎの生産量も静岡が日本一ではないかと思われている人が多いと思いますが、実は日本で一番うなぎの生産量が多いのは鹿児島県なのです。過去の栄光?うなぎ屋さんの軒数については、静岡県、特に浜松市が一番なのです。お店が市内に混在しているという点。ちなみに私のブログで昔紹介した同じ浜松のお店「川ます」は関西風でした。そこで今日紹介します「うなぎの佳川」は関東風のうなぎを食べさせてくれるお店です。関東風のうなぎの特徴は、一度蒸すという工程が入ることによって「外はカリっと中はふんわり」と仕上がるのです。「うなぎの佳川」は、いわゆる大箱のお店で郊外型の和食レストランのような建物で目立ちます。店内も仕切りで囲われたテーブル席が多く、グループや家族連れの方をターゲットにしているようで、ゆったりと食事が出来るスペースが確保されていました。うなぎ以外にも定食や御膳のセットメニューがありました。我々は「うな重(2,600円税別)」を頼むことに。「うな重」はうなぎ一切半使われています。ちなみに「上」は1尾使われています。国産うなぎにこだわっていて、そして焼き方にも特徴があります。(もっとも、こちらのお店に限らず浜松のうなぎ屋さんでは、浜松産うなぎと謳えないところは辛いかも?)溶岩石焼という溶岩石を熱して、その遠赤外線で焼くことによって、関東風の特徴である「外はカリっと中はふんわり」を、より強く感じさせてくれるように仕上げているのです。タレも、創業40年を越える間、継ぎ足しているようです。食べてみると、確かに「外はカリっと中はふんわり」と仕上っていましたが、でも浜松に来て食べた甲斐があったと思わせてくれるほどではなかったです。言ってみれば無難な味だったかもしれません。^^;小鉢・吸物・漬物が付いていました。吸物は肝が入っていました。今年以降もうなぎの稚魚、しらすの漁獲高が厳しいのが続くと言われています。庶民の手の届かないところに行ってしま「うなぎ」でしょうか......?寂しいですね。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。明月楼」ランチは意外にお手ごろでゆったりとした気分で鰻を楽しめます春本番を迎えて、里だけではなく山の方も暖かくなってきました。そんな陽気に誘われて、久しぶりに山中温泉まで足を延ばしました。私は初めて入るお店です。そんなに行けるわけがない!?こちらのお店は夜利用すると、会席料理が基本でそれなりに料金がかかります。ランチは意外にお手頃な値段で美味しい鰻料理を楽しむことが出来るのです。前までは近くにある「離れ」のほうで鰻のランチを楽しめたのですが、いまは「離れ」のほうはクローズ?しています。この日は本館でいただきました。料亭なので、お部屋がたくさんあります。ランチといえどもその座敷で取るわけで贅沢な気持ちにさせてくれます。我々が通された部屋は鶴仙峡を眺めることが出来る鶴仙の間。眼下に緑と大聖寺川を眺めながら食べることが出来ます。ところで私は、鰻の専門店にはあまり行きません。よってブログでもあまり登場しません。理由は絶滅危惧種にも指定されたニホンウナギを保護するため!というのはウソで、高いからです。^^;色々な味を楽しむためには少々お高くても行くのですが、単品ではもったいない?と思うからでしょうか...。ランチのお品書きはこんな感じ。その中から私は「鰻まぶし(税サ込3,560円)」を頼みました。名古屋のご当地グルメ「ひつまぶし」はお櫃に入れられていますが、こちらではうな重の入れ物です。うなぎの切り方もよりざっくりした切り方でした。粉にした木の芽山椒が添えれれているのも料亭らしいです。作法?の通り、まず最初はそのままで食べ、2杯目は薬味を乗せて。3杯目は出汁をかけて食べます。鰻は国産鰻を生簀に泳がせて余分な脂を抜いています。焼き方は関西風で、蒸さずに焼かれていて、香ばしさが残っています。皮もしっかりとした感じで食感が残っていました。「鰻まぶし」なのでタレはそれほど濃いめに塗っているわけではありません。こちらのお店の出汁は、カツオと昆布の出汁と、加賀市打越産の煎茶がミックスされたものを使用していて、ほのかな煎茶の香りとカツオと昆布のうま味が仲良くケンカせずに、また、うなぎの香ばしい香りを邪魔せず美味しい出汁になっていました。妻は「うな丼(上)3,240円(税サ込)」。特上が1尾使い、上は3分の2ですね。並は半尾でしょうか?ご飯の中にも鰻が隠れていました。見た目ですが「鰻まぶし」のよりもしっかり焼かれていてタレも厚く塗られている感じでした。肝吸と漬け物が付いています。妻も美味しかったと言っていました。鰻の専門店に行って食べるのもいいですが、広いお部屋でいい景色を眺めながらゆったりとした気分で鰻を食べるというのもオツなものだと思います。皆さんもいかがでしょうか?ランチは部屋代もかからないのもありがたいです。お店と駐車場が少し離れていますので注意が必要です。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。」今度は2階の座敷でディナーのコース料理を楽しんできました昔の小松の旦那衆は粋でした。街に繰り出しては、美味しい酒と肴に舌鼓を打っていました。そんないい時代があったからこそ、小松の街中には今も割烹や会席、料亭が街のいたるところにあるのです。そんなお店の中の一軒である「割烹つかさ」。創業してから50年弱経過している老舗です。昨年の初めにランチでお邪魔して、一度ブログでも紹介したことがあります。今回は、会社の仲間と夜飲み会でお邪魔したので紹介したいと思います。ディナーでの利用で2階のお座敷の部屋でしたが、今の時代は畳の上に座卓ではなく、テーブルにイスというセッティングになっています。現代人は長時間畳の上に座ることが苦痛になってきたのでしょうね?今回、コース料理でお願いしています。コース料理は4,000円からとなっています。出されたものを順番に紹介していきます。枝豆、とうもろこし、鴨肉、海老唐揚げと野菜の煮物。「刺身」は、甘えび、イカ、サワラ、ヒラメ。「椀物」はしんじょうのおすまし。