~と、化学反応が起こり、このようななめらかな状態になるのだそうな。いえ、この時に大事なのが「温度」とのこと。石臼の温度と、外気の気温を踏まえて夏には氷を入れて後で調整をすることもあれば、冬は......極寒の網走。気温が下がりすぎる中、工夫をして調整を図るのだそうな。四季がある中で、いろいろと難しいこともあるようです。いった段階を経て、はじめてあのような型に入れる工程が待っているんですね。低温でしばらく寝かせることで「足が付く」のだそうな。形が変化したときに折れてしまう「腰」ではなくかまぼこの柔軟性を帯びた「足」なのだそうです。う~ん、なるほど!!その後、しっかりと焼きの工程へ。こちらでは農大と横山蒲鉾店が3年掛けて共同開発をした知る人ぞ知るお土産品「ますせんべい」が作られています!(揚げている工程を見せていただきました。)そのほかにも、さまざまなラインナップが......!!もう、私たち。ここまに至るまでのかまぼこの旅を見た後ですっかりかまぼこのファンになってしまいました。“食は感動から”というのは本当にそうですね。揚げたての“ちぎり揚げ”、最高でした!!こんなにヘルシーで、職人の技を感じるかまぼこさん。ものすごくおなかに溜まります。(この日はお昼ご飯、いりませんでした...!)高校生よ。坂の下にあります)帰りにハンバーガーを食べるなら、ちょっと揚げかまぼこをつまんで河原でデートすればいいじゃない?ヘルシーだし、美容にもよくってよ。今回は見せていただいたかまぼこの型にトロっとしたすり身を入れる工程を体験することもできるそうです。実際、学校の社会見学で来るところもあるそうな。子どもだけじゃあないんですよ。いう体験を必要としているのは。大人だって、美味しい感動が大好き!!旅行でいらっしゃる方へ。一週間前の申し込みで、こちらの体験見学ができるそうです。]Tweet2013/06/28(Fri)10:56北浜郵便局へ、職場見学に出張の機会に、ふだんはなかなか見ることのできないLOVEあばしりを通じてご縁をいただいた方の職場を見学させていただくことに。こちらは、北浜郵便局さんです。あたたかい雰囲気を感じられるコーナー作りや地域ならではの逸品をお届けする取り組み......。SEO対策こんにちは!松原美里です。保育園~川崎市の児童養護施設にて保育に携わる中で子どもを支える大人のサポートの必要性を感じ、コーチングの道へ。2009年に米国認定コーアクティブコーチ資格取得。About「育児の基礎知識」元ガイド。こちらのブログでは、日々の活動の様子や、仲間との「人生を謳歌する毎日」をお届けしています。会議ファシリテーション」1月19日「保育はたら方カフェ~変化する保育とその葛藤」その他詳細はこちらをご覧くださいうめちゃんねるゲストとの対話を通じて保育・子どもへのまなざしなどお話しています。Blog~詳細、こちらをご参照ください。梅花が読んだ本の覚書です。