四川の坦々麺これはうまい!辛味とごまのねっとり感・まろやかさかが絶妙に絡み合って、絶妙のスープ。うまみもたっぷりで、思わずスープを最後まで飲んでしまいました。ちなみにメインの量は少なめです。白金台...サービスはさすがでした。細かいところまで気を配ってます。辣油が多いけれど、べたべたしてない。豆鼓と花椒のちゃんと陳麻婆豆腐。麻婆の後だったからか、ホッとする辛さ。白胡麻が利いて美味しい。今日はワインに合わせるということで、かなり辛みを抑えてくれているそうです。普段の激辛のも食べてみたいかも。濃厚なゴマと強すぎないラー油の辛み、スープに絡む適度な麺の太さ、スープの基本となる白湯が素晴らしいのでしょうか、全てが絶妙なバランスでかなり好みです。http://www.takumasatodesign.com/blog/?p=271しろくまくんの食いしん坊な日常生活。四川(白金台・都ホテル東京内)青ジソもイカの臭さもなく、実にいい味。そのほか、五目粥と五目焼きそば、点心は春巻きをオーダー。お粥の美味しいお店は絶対に外れません。大好きな担々麺と小籠包を食べ、大満足。明日のお肌ノリ楽しみ。☆シェラトン都ホテル『四川』☆お写真は撮らなかったので、お借りしたランチの画像です。四川ネットのサービス券で生ビール2杯無料。お腹いっぱいで食べ過ぎでした。中華は2人くらいじゃあんまり種類も食べられないですね〜。四川料理なのでとにかく辛い!!辛いもの好きにはたまらないと思います。