297kcal/人ごはんがすすむ、食べやすい味。大さじ1/2しょうゆ大さじ1と1/2作り方はるさめは、熱湯につけてもどし、水気をきって、食べやすく切ります。きくらげは水につけてもどし、石づきのかたい部分を除いて、5ミリ幅に切ります。はくさいは葉と軸に分けます。葉は、4~5センチ大のざく切りにし、軸は5センチ長さ、2センチ幅に切ります。ねぎは小口切り、しょうがは皮をこそげてせん切りにします。肉は、3センチ幅に切ります。大きめのフライパンに油を熱し、ねぎ、しょうが、豆板醤を入れて、弱火でいためます。香りが出たら肉を加え、中火で色が変わるまでいためます。強火にし、はくさいの軸を加えていためます。油がなじんだらAを加え、軸がやわらかくなるまで2~3分いため煮にします。はくさいの葉、はるさめ、きくらげを加え、強火のまま、水分がほとんどなくなるまでいため、火を止めます。副菜キャベツの甘辛酢あえメリハリのある味。卵スープ関連するレシピ白菜のレシピ白菜ロール白菜漬け白菜漬けはくさいのナムルアクがないので電子レンジ調理にも向きます。合いびき肉の主成分・たんぱく質は、身体の抵抗力を高める働きがあり、体内に長くとどめることができないので、毎回の食事からきちんと摂取することが必要です。白菜には免疫力を高めて風邪を予防するビタミンCが豊富です。やわらかくじっくり煮込んだあったかメニューで免疫機能を活性化し、風邪を予防しましょう。