利用したものが人気があるようだったので、りんご酵母使用のお酒を購入。上立ち香はほんのりとフルーティーな青りんごの香り。飲むと含み香で上立ち香より青りんごのフルーティーさを感じ、ややジューシーで甘みと旨味がしっかり伝わってくる。飲み終わりは甘さではなく、酸味でキレて辛口め。全体を通してワインに近い感じで、和食より洋食の方が合いやすそうだった。...この記事のトラックバックURLプロフィール北海道函館市在住の日本酒好きです。飲むようになったのは2015年の秋とまだまだですが、その頃から自分の飲んだ日本酒を紹介して、より多くの方に日本酒の良さを伝えられればと思います。