作り方1.鍋に(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したらふたをして弱火で5~7分ほど水分が少なくなりかぼちゃがやわらかくなるまで煮て火を止め、熱いうちにつぶす。2.(1)の粗熱が取れたら8等分にして、チーズを包みながら丸める。3.ボウルに(B)を入れてよく混ぜる。4.(2)に、(3)、パン粉の順に全体にまぶし、170度に熱した油で全体がきつね色になるまで3分ほど揚げ、つけ合わせ野菜とともに器にのせ、ソースを添える。