※これら以外のページにリンクを貼った場合、正常に表示されない可能性があります。↓htmlにコピーして貼付けてください。お試しください!6年間お世話になった『おかずのクッキング』を卒業することになりました。入社1年目から入社7年目の現在までとても長い期間、おかずのクッキングを担当できたことをとても嬉しく思っています。アナウンサーとして歴代最長の担当期間です。年に2回ある改編期には「今回変わるかも」と毎回毎回思っていました。今回ついにその時がやってきました。卒業はいつかくるもの。おかずのクッキングを6年間も独り占めしていたなんて贅沢者です。月に約1回の収録は、毎回たまらなく楽しみでした。土井先生のお料理を特等席で見られるのです。お料理だけでなく、土井先生との会話も楽しい時間でした。土井先生はお喋りも本当に面白く楽しい方!!カメラのまわっていない時も実は楽しいお話が盛り沢山。料理の相談も色々とさせていただきました。間違いなく一番自分らしくいられた番組はおかずのクッキングです。それを許して下さったスタッフの皆様にも感謝です。最近まで大学生だった1年目の頃、収録もガチガチに緊張していて土井先生のお話も耳に入ってこない状態でしたが、いつの間にかとても居心地のいい番組になっていました。日本の文化や調理の理由、土井先生の想いなどが詰まった素敵な番組です。「見るだけでお料理上手」です!!おかずのクッキングを通して「料理」以上のことを学びました。これからは土井先生とおかずのクッキングのファンとして番組を見ていきます。お料理はもちろん、土井先生との掛け合いを楽しみにしてくださっている方からの声がとても嬉しかったです。皆さま本当にありがとうございました。収録後送別会を開いていただきました。感謝の気持ちを込めてガトーショコラを焼きました。土井先生と涙で目が赤い私。18:00今回のおかずのクッキングは『素材のレシピ:茹でうずら卵』でした☆うずら卵を自分で茹でたことがなかったことに気が付きました!幼い頃お弁当箱にはトマトやミートボールと一緒にうずら卵がピックに刺されていたものが入っていてそれが好きだったのを覚えています。うずら卵は調べてみると、鶏卵に比べ栄養価が高い部分も多かったです。生ハムの塩気にうずら卵がよく合います!!生ハムを巻きすぎるとしょっぱくなってしまうのでいい塩梅に。先日初めてがんもを手作りしてみました。市販のそれとはまた違った食感になりますが手作りは自分で具材を選べて出来立ては特に美味しいです♪この時はお豆腐の水を少し切り過ぎてしましました・・・。お豆腐が使いきれなかった時などに作っています。一日お家におうちごはん夏祭り豚肉が食べたくなるこの。