(外部リンク)広島ひきこもり相談支援センター(外部リンク)ホームせのがわブログピアブログピアサポーターの・・・(sai)ピアブログ2013年9月2日ピアサポーターの・・・(sai)小倉2歳Sは人気決着で馬券は取って負けと、馬券師の恥ってやつやんか~。いつものお店で買い物をしていると新物のサンマが1匹350円で並んでいましたが、旬な味は好きだけど財布の中身と相談して安いアジを3枚におろしてもらってアジフライを作りました。一人暮らしをし始める時にどう料理を学んできたか?ですが。施設やデイケアでの料理教室も悪くはないんですが、自分がただ美味しいものを食べたいだけの料理教室であって正直に実戦向きではなかったです。リアルに自分に響いたのは農耕で取ってきた『きゅうり』を職員がメンバーさんに振る舞う時でした。その『きゅうり』を自分ならマヨネーズをたっぷりつけて豪快に『もろきゅう』やなぁ~としか考えられなかったですが、デイケアの職員さんは『きゅうり』を乱切りにして塩でもみエバラのキムチの素をかけて『オイキムチ(きゅうりのキムチ)』を作ってくれました。「そんな食べ方があるんやね」と自分が一人暮らしをし始める時に思い出して今でもよく食べているメニューです。あと施設から飛び出して外部で一人暮らしをすると飲み屋にも行けるようになりました。美人のママを口説くために飲み屋に通っているのではなくて料理のレシピをよく教わっていました。理酒で蒸すだけだよ」「へぇ~、んじゃそれで」。食べてみてめっちゃ美味しいし、自分でも作れそう・・・自宅で料理してみるって展開です。別の日に飲みに行くとお通しが『イカの煮物』でした。ママに「イカってどうやってさばくの?」って聞くと「簡単だよ。胴から足を引っ張ってワタを取り出してさ、目の下からばっさり切って目とワタは捨てちゃうんだよ。胴は輪切りにして足は1本ずつに切って煮付けるのはできるんでしょう?」っと「もっとイカの色をよく煮付けるには一度茹で汁を捨ててから煮付けるといいよ」とか。「サンマも塩を振ってから焼くだけだし、アジフライも小麦粉をつけて溶き卵に浸してパン粉をつけてフライにするだけじゃんかぁ~」っと飲み屋のママから教わりました。そのお店も代替わりしてママから若いマスターになりました。マスターに玉子焼きを注文すると残念なヤツが出て来ました。「もっとさ~、フライパンを玉子焼き専用の四角いヤツにするとかさ~」って自分が言いながら自分が四角いフライパンも持っていないし、そもそも自分が玉子焼きを巻けないことに気付きました。それから自分も四角いフライパンを買って来て毎日玉子焼きを巻き続けて2ヶ月くらい毎日やったのを思い出します。自分ならこう工夫するなぁ~と言いながら自分は何一つやっていないことに気が付き、自分が努力して経験して初めて自分の力になるんだ!と飲みニケーションの1コマでした。楽天のマー君、スゴイっすね。実力もあるのでしょうが、失点以上にチームが得点してくれるなど『勝利の女神』が微笑んでいる気がします。