2011年秋号りんごのクランブルサクサクのりんごと、香ばしいクランブルがたまらないおいしさ♪りんごとバナナに、クランブルをのせてオーブンで焼くだけの手軽なデザートです。クランブルは冷凍できるので、多めに作っておくといつでもできます。・バターは小さく切って冷やしておく。・オーブンは200°Cに予熱しておく。使用機種によって予熱時間は差があるので、クランブル生地をのせたらすぐ焼けるタイミングで早めに準備しておくとよい。【クランブル生地】を作る。ボウルに[A]を入れて混ぜ、冷やしたバターを加えて指でつぶして粉をまぶす。指ですりつぶしながら粉をなじませ、全体を細かいそぼろ状にする。使うまで冷蔵庫で冷やしておく。りんごはよく洗って6つ割りにし、芯を除いて皮つきのまま3等分にし、耐熱容器に入れる。バナナはひと口大にちぎり、[4]にのせる。[3]のクランブル生地を表面にのせ、200°Cのオーブンの下段に入れ30分くらい焼く。焼き上がったら熱いうちに取り分けていただく。