コメントを受け付けていません。これも温暖化の影響なのだろうか。湿気さえなければ暑さも大歓迎なのだが・・・(^^;なんだか気分までムシムシ、イライラしてくる。こんな時は美味しいものを食べて、気分転換をするに限る!以前からプリンを使ったパンをネットなどで目にして一度は作ってみたいと思っていた。今日はそんなプリンを使ったサンドイッチに挑戦だ。プリンはゼラチン(熱でゼラチンが溶けてドロドロになる場合がある)を使っていないもの。卵を使って固めたプリンを使用する。食パンにマスカルポーネを塗る。その上に、スライスしたバナナと板チョコを刻んだものを乗せる。プリンを容器から取り出して乗せる。マスカルポーネを塗ったもう一枚のパンではさみ、ホットサンドメーカー(グリルホットサンドメッシュ)に乗せて、上のパンを押さえるようにしてギュッと挟む。魚焼きグリルを予め強火で2分ほど予熱する。弱火にして片面を2分30秒ほど焼く。ひっくり返して2分ほど焼く。途中、焼き色を見ながら火加減と時間を調節する。焼き上がったらパンを取り出す。手で持てる程度まで冷ましたら、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトやサラダ、ジュースを添えて完成。ははは!思わず笑っちゃう美味しさ。これはクセになりそうだ。ホットサンドというところがポイントかもしれない。パンの中でプリンやバナナが蒸され、仕上がることにはいい感じにパンに染み込み一体となる。やるとパンの中から溢れ出すプリン。とろける様な食感のバナナ。口の中はまるでフレンチトーストを食べているようだ。ビターチョコレートがギュッと味を引き締めて、甘さを抑えてくれる。なんだか幸せな気分にさせてくれるホットサンドだ。甘く見ないでください。鬼くるみの殻はとっても硬いです。5従来の食パン型では得られなかった「市販の食パン1斤のサイズ感」を追求した浅井商店試作チームオリジナル開発の食パン型です。焼成して自然に収縮する分も見越して各辺の長さを設定し、高さとのバランス、スライスした1斤としての形などあらゆる想定をしました。