40%香りが、ビスケットのようなロースト香がふわりとあり、カツゲンのような乳酸っぽい印象もあります。口に含むと甘酸っぱく上品な味わいが広がり、心地よい印象があります。出来たての味わいですのでやや若さを感じますが、【彗星】という酒造好適米の良さを存分に引き出した日本酒です。燗でいただくより常温もしくは冷蔵で。料理との相性ですが、味噌田楽や胡麻を使った料理(胡麻団子など)と合わせていただくと良いかなと思います。寒い季節に胡麻だれを使った鍋料理も良いですよね。ある、食中酒をこよなく愛する酒屋です。日本酒は蔵元直送で取扱しております。酒は純米、燗ならなお良し!特に食事に寄り添う燗酒をお勧めしております。NHK朝ドラ「マッサン」主人公・ニッカ創業者の竹鶴政孝氏の生家である日本酒の蔵元「竹鶴」は札幌随一の品揃えです。ブログランキング参加しました。