お品書きにお店の蕎麦のウリが書かれていました。?)二八だが小麦粉の割合は0.5で後は加賀レンコンということで、「十割蕎麦の風味の良さと二八蕎麦のコシの良さを同時に味わえる金沢発祥の十六蕎麦です。昨年は能登産の蕎麦が不作だったと聞いたことがありますが、1年間の分を同じ産地から確保するのはなかなか難しいのではないかと思います。産地を決めるということは大変でしょうね?十割蕎麦もありましたが。この日は台風のためでしょうか?ありませんでした。私は、こちらの1日20食限定の「蕎麦御膳(税込1,200円)」を頼むことに。天ぷらが美味しそうだったのと、「限定」という文字に弱いのです。出されたのがこちらです。ご飯は少なめでお願いしています。天ぷらは、エビ1尾・かぼちゃ・さつまいも・かぼちゃ。