【帯広】麺屋開高で名物の十勝豚麺を食べてみたよ。北海道はでっかい遊び場だ!子ども連れに最適な遊び場や北海道のグルメなど美味しい楽しい情報を発信するブログ。子供が喜ぶアイテムメールサイトマップホームグルメシェアする【帯広】麺屋開高で名物の十勝豚麺を食べてみたよ。大雪に見舞われた十勝ですが、帯広市内は除雪排雪も行われ道路も走りやすかったです。していて席数も多いですね。ラーメン屋さんというよりは、お洒落なレストランを思わせる雰囲気です。麺屋開高店内メニューは以前とくらべて変ったようですね。今日はなんだか肉を欲する気分だったのでチャーシューメンを・・・っと思いましたが、ここは十勝豚麺でしょ!「十勝豚丼がラーメンになりました。十勝産のホエイ豚と味噌スープは驚きの組み合わせ」とあります。味噌味で、白味噌と赤味噌を選ぶ事ができます。麺屋開高メニューカウンター越しの厨房からはジュ~っと肉を調理する音と共に香ばしい香りがしてきました。こりゃ堪らん!暫し待ったところで豚麺登場!麺の上に盛られた存在感のあるお肉に目が行きますが、ここはスープから・・・おっ!これは濃厚な味わい!赤味噌のこってりとした味わいで濃いめの味付けです。豚麺スープ麺は中太麺で、とにかく歯ごたえがありプツンと切れる小気味良い噛み心地です。スープにとても合います。合いますが食べ進むとスープの味の濃さが段々顕著になりました。トロミのあるスープが良く絡んで、逆に味の濃さが際立ってしまいます。薄めるスープを提供してくれるのであればお願いしたいところでした。豚麺の麺お肉はしっかりと調理、味付けがされていますが、コチラも少々味が濃いです。素材であるホエイ豚の美味しさが掻き消されているような気がしました。薄味で、素材の旨味を引き出してほしかったです。美味しいのには変わりありませんよ。全体的に濃いめの味付けですが、濃厚で味わい深くコッテリを求めるなら本当にオススメです。次回は白味噌で頂いてみたいです。駅】麺や一ふじで黒ラーメン(しょうゆ味)を食べてみた!帯広の超人気ラーメン店『パルパル亭』で柔らかなホルモンラーメンを食べたよ。遊水公園うらら【美瑛の丘写真】就実の丘周辺は絶好の撮影スポット!畑の新緑がとても美しかった。【一眼レフ】美瑛の丘でクリスマスツリーの木と十勝岳連峰を撮ってきたよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。