竹亭」に宿泊しました。竹亭」に宿泊しました。竹亭」に宿泊しました。竹亭」の別棟がありました。(2)湯郷温泉に来ています。出迎えてくれた人に、あちらの館は何ですか?と尋ねると、あれは、わんちゃんと一緒にお泊まりが出来る、わんこ家だそうです。犬を家族と思っている人から見れば、可愛いわんちゃんと一緒に温泉に来たくても、受け入れてくれる宿も少なく、竹亭はいいところに目を付けています。竹亭のロビーには、小さな水槽に、大きな金魚が泳いでいました。インターネットで予約した宿なので、インターネットで見た旅館の内容と、現実に訪れて見た旅館の内容には、当然多少はギャップがあります。部屋に通され、窓から見ると、この部屋は4階の部屋なので、湯郷温泉街がよく見えました。かつらぎ」と、同じく2013年11月の「季譜の里」に宿泊しました。二つの宿は、今日の竹亭からも見える距離にありました。この時期、客室が空いているせいで、松葉博雄は二人の宿泊で、七人部屋に通されました。七人部屋なので、部屋はとても広く感じました。まもなく、日が沈む頃です。明日の朝は、雲海が見えたらいいのになあと思いながら、吉野川の川から上る霧を期待しています。お風呂は、一階の露天風呂と、七階の大浴場があります。露天風呂からスタートです。この、露天風呂の作りは、以前利用していた湯郷温泉たつみ山荘の露天風呂に、作り方が似ています。露天風呂から戻ると、夕食です。旅の宿なので、することもないので、夕食はいつもよりうんと早い、6時半からのスタートです。テーブル席には、量だけはたくさんあるお料理が、テーブル席一杯に広がっています。山の中ですが、海の幸の鯛の造りもありました。鯛が活きが良いかどうかは、鯛の目を見ればわかります。美作は、国道58号線を走り抜ければ、鳥取に出ます。ここから海の幸のカニが運ばれてきています。海の幸に、もうひとつ高級食材のアワビがありました。これは、陶板で焼いて頂きます。山の幸は、岡山和牛と松茸です。マツタケは、言われてみれば、ここにある、と探せばわかるほどの大きさです。念のために、カメラを近づけて、豆腐の上に乗っている、一枚だけの松茸を接写しました。今日の、部屋付きのサービス係は、星山さんです。星山さんは京都の人で、仲居さんを派遣する会社に登録していて、都合が良いときに、あちらこちらの旅館に働きに行っているそうです。星山さんが、お料理の火種に火を付けると、夕食の始まりです。あれやこれや尋ねながら、お話をしながら、お料理を進めていると、星山さんから奧さんに、お父さんはいつもこんなに、興味が多い人なのですかと、尋ねられました。松葉博雄は、星山さんから、お父さんと名付けられました。ビールを頂きながら、山海の珍味を頂いています。量が多くて、全部は食べきれそうもありません。鯛の造りは、この鯛からつくったお刺身ですが、鯛を起こしてみると、まだまだ食べられる場所があります。家なら、ここからもお料理が出来るのですが、竹亭ではどうするのでしょうか。黒豆から作った、うどんだそうです。蕎麦かと思ったら、饂飩だそうです。そばとうどんの違いは、太さでしょうか?味でしょうか?最後は栗ご飯です。美作地方には、栗の木がたくさんあって、秋になれば、栗ご飯はどこのお家でもつくられているようです。夕食を終えて、お部屋に戻ります。竹亭の廊下には、中国大陸の文化を画材にした絵が飾られています。ロビーはひっそりとして、あまりお客様はいないようです。経営学的なテーマとして、この旅館の経営改善をテーマに、みんなで議論したら、松葉博雄は、どんな提案が出来るか、しばし考えてみました。考えてみると、旅館は装置産業なので、設備投資が大変です。旅館はサービス産業なので、人的資源の確保が大変です。旅館はレジャー産業なので、遊びに来て頂くための企画が大変です。して考えていると、奧さんから、頼まれてもいないのに、頭を悩ますことはないでしょうと、注意を受けました。2014年11月12日(水)FacebooktwitterHatenaPocket松茸を選ぶ。松茸屋にも競争相手がいます。竹亭の露天風呂は美人作りの湯、滑りやすい石造りです。お湯はお肌を綺麗にする美人の湯と言われています。関連サイトプロフィールさんプラザコンタクトレンズ社長の松葉博雄です。会社経営をしながら経営学を学び博士号を取得しました。休日は奥さんと一緒に出かけることが多いです。有馬へ、さらに岡山湯の郷へ避難(No4)淡路島の林屋鮓店で魚をいただきました。林屋のお寿司はとても美味しくてお気に入りです。会社の仕事・出来事さんプラザコンタクトレンズの経営についてや、社員のことなど、会社で起こった出来事を記事にしています。通算170回以上!滞在中は、「社長」を忘れて陽気なオジサンの沖縄滞在記。沖縄は、松葉博雄のアナザースカイ。詳しくはこちら社長メッセージ毎月の給与明細に同封される社長メッセージをまとめました。