【サロン・ド・ジュンコカフェ】自分でドリップしたコーヒーをのんびり味わう。免責事項と著作権について広告掲載について特定商取引法に関する表記お問合せ(株)ジョイフルタウン出版物の購入についてHomeグルメ自分でドリップしたコーヒーをのんびり味わう。週3日だけの隠れ家カフェグルメ自分でドリップしたコーヒーをのんびり味わう。情報掲載日:2019.06.21※最新の情報とは異なる場合があります。Tweetサロン・ド・ジュンコホームページより「サロン・ド・ジュンコ」という料理教室があります。ラ・ターブル)店主の佐藤哲栄さんが引き継ぎ、2016年にスタートさせました。この「サロン・ド・ジュンコ」が新展開!なんとお料理教室なのに、カフェ営業をスタートさせたというのです!!いったいどんなお店に?6月12日にオープンしたばかりのお店に、早速取材にお邪魔してきました。入り口に看板がふたつあります入っていくと、看板がふたつ。右手奥に進むと料理教室、サロン・ド・ジュンコ。その手前には「サロン・ド・ジュンコカフェ」の文字。左の矢印の方向に進みます。大テーブル3つで構成されています玄関で靴を脱いでお邪魔します。客席は、お庭を望む開放的な空間。加茂市の桐子モダンのテーブルやイス、亀田縞のテーブルランナーなどが並んでいます。地元・新潟のよいものを発信したいという思いもあるそう。テーブルの上には、ドリッパー。chaises(エピュイレシェーズ)の名物スタッフ、長谷川明美さん。(そのお美しさはもちろんのこと)細やかなお心配りにファンの多いスタッフさんです。サロン・ド・ジュンコカフェのメニューは大きく分けて2種類。『玉川堂カフェのセット』(1,000円)と『ジュンコサロンのセット』(800円)です。このふたつ、コーヒーを入れる際のポット&ドリッパーが異なるのです。老舗、玉川堂製のポットとドリッパーを使用します。『ジュンコサロンのセット』では、コーヒー器具の有名メーカー、カリタ製のポットとドリッパーを使用。...悩みますね(笑)。『玉川堂カフェのセット』では、苦み・酸味・香りのバランスのよいオリジナルブレンドコーヒー『サロン・ド・ジュンコブレンド』か、カフェインレスの『コロンビアデカフェ』が選べます。『ジュンコサロンのセット』では上記2種に加え、『雪室珈琲プレミアム』のアイスコーヒーか、『CuRA!さんのハーブティ』を選ぶことができます。ちなみに「セット」という名前の通り、おいしいデザートも付きます!!「“ひとめぼれ”デザート」と題された3つのデザートから選べるのですが...それはまたのちほど。いうことで、取材班は『玉川堂カフェのセット』をチョイス!『玉川堂カフェのセット』(1,000円)まずは、適温のお湯が入った玉川堂のコーヒーポットと、挽きたてのコーヒー豆が入った玉川堂のコーヒードリッパーが運ばれてきます。丁寧ないれ方解説書を参考に、ドリップにチャレンジ。浮き上がるコーヒー豆、漂うコーヒーのいい香りに、ワクワク楽しい気分に!そのうち、「“ひとめぼれ”デザート」が運ばれてきます。ドリップしたての香り高いコーヒーと一緒に、どうぞ召し上がれ!では「“ひとめぼれ”デザート」のご紹介。『新麦Niimugiフレンチトースト』。「新麦Niimugi」とは、新潟小麦の略です。新潟県産小麦の石臼挽き全粒粉を使用したバゲットをフレンチトーストに。モチモチの食感がたまりません。冷たいバニラアイスが添えられていて、あわせて食べるとよりおいしさが増します。ボリューム満点!続いては『新麦Niimugiスコーン』。石臼挽き全粒粉を使用した、食物繊維豊富なスコーンです。甘さ控えめなので、旬のコンフィチュールと自家製のクロテッドクリームをたっっっっぷりのせて食べるとちょうどいい。幸せ気分に包まれます。大きめサイズのスコーンなので、満足感も十分です。最後が『本日のこだわりチーズケーキ』。東京のチーズ専門店「フェルミエ」から、スタッフ・長谷川さんがセレクトしたチーズを贅沢に使って焼き上げたケーキです。取材時は、ブルーチーズを使ったチーズケーキ。濃厚で、ちょっぴり塩味がきいていてワインにも合いそうです。デザートはこれら3種類から選べます。...悩みますね(笑)。コーヒーはカップ2杯分(なんならもうちょっとありそう!?)。これでこのお値段、お得すぎませんか!?長居するお客さんも多いようで、実際開店の13時30分から閉店の16時30分まで、3時間滞在したという人も!友達の家にお邪魔したような感覚でくつろげる、隠れ家のようなすてきなカフェです。ちなみに営業は水・木・金曜の週3日のみ。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。ADだるまやグループ全店で何回も使えるラーメンクーポン!1月は会計100円引きor150円以下のトッピング無料!!【日刊にいがたクーポン】グルメ古町の路地裏でひっそりと愛され続けて15年|新潟市中央区古町ちず屋グルメ初代が考案。