曇り、雨アルファーコープの産直集会に5名で参加。昼までの講演会の講師は「食品の裏側」の著者阿部司氏だった。食品添加物について袋などの裏に表示されている添加物は、全てを書いてなく、一括表示で香料、乳化剤、pH調整剤と言ったものは書いてあるので、書かれているのは数種でも、1つの食品で何十種類も実際は入っているなんてビックリ。それに加工食品がなぜ安いかもすごくよく分かった。道理で、数日前に作った自家製ポン酢、原料のダイダイは貰った物でも調合する醤油他で、売っている○○カンポン酢とほぼ同値段になったのも納得。昼からの交流集会は参加者が多く、色々と言いたいことは山々だが一人で何度も発言するわけにも行かずどうしても控えなければならない。メッセージを入力してください。