LINKかながわ神奈川9月も中旬になってそろそろ夏も終わりが近づいてきましたね。今回訪れたのは神奈川県茅ヶ崎市にある柳島キャンプ場です。JR茅ヶ崎駅からタクシーだと約10分、歩いて行くとサザン通りやサザンビーチを通っておよそ40分くらいのところにあります。)炊事場も大きくてかなりの大人数が同時にBBQを楽しむことが出来ます。)キャンプ場からわずか30秒、うお〜海が見えてきました!ちょっとした入り江になってて波も穏やかです。今回はこのビーチで「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」が開催されました。今回の主催は茅ヶ崎在住のブロガー、ながやまりゅうさん。LIFE」と茅ヶ崎湘南の情報サイト「茅ヶ崎ベース」を運営しているりゅうさんは元々イタリアンのコックさん。ブログを読んでるといつも美味しそうな料理がたくさん出てくるんですよ。りゅうさんはキャンプやバーベキューといったアウトドアライフにも大変詳しい方。)まずはコロナビールで乾杯!海で飲むビールは最高!ライムも用意してくれたのですごく爽やか!タコとフレッシュトマトのジェノベーゼまずは前菜。)自宅で簡単アンティパスト!タコとフレッシュトマトのジェノベーゼの作り方。LIFE*ポキサラダポキサラダはハワイでは定番のマグロを使ったサラダ。味付けされたマグロをサラダの上に乗せてたっぷりのアボカドとたっぷりのオリーブオイルをかければポキサラダの出来上がり!マグロとアボカドの相性抜群でめちゃ美味しい(^。^)豚バラのスモーク大きな豚バラ肉が出て来ました。この日はもう1人、アウトドアライフのスペシャリストがいらしてました。)綺麗にカットされた豚バラスモーク。賢のブログ海老とマッシュルームのアヒージョ炭火で温めたオリーブオイルにニンニク、マッシュルーム、エビを入れて煮込めばアヒージョの出来上がり!テカテカになったエビはぷりっぷり(0゚・∀・)ハーブ入りの塩でしっかり味付けされててこれは美味い!ビールとワインがとまらない!BBQで海老のアヒージョの作り方。LIFE*夏野菜のグリルナスにパプリカ、ズッキーニ。りゅうさんに任せておけば味付け、焼き加減はバッチリ。パプリカが甘い^o^ブルーチーズのステーキサラダ次は大きな牛肉を焼くみたい!がっしがし焼く!がっしがし焼くりゅうさん!ハサミでチョキチョキ豪快に切って野菜の上に肉を乗せゴルゴンゾーラチーズをふりかければ!ブルーチーズのステーキサラダの出来上がり!お肉だけだと単調になっちゃうけど野菜やゴルゴンゾーラの香りが食欲をかき立てて、まったく飽きのこない味になってます。これも美味い〜(^O^)チキンのケッカソース次は焼き鳥!肉厚の鶏肉はりゅうさんの奥さんが串打ちしたのだとか!ただの焼き鳥ではなくて、その上にケッカソースをかけてチキンのケッカソースの出来上がり!肉汁をケッカソースがカバーしてさっぱり食べれちゃう夏の男の肉料理!BBQでふっくらチキンソテーのフレッシュトマトのソースの作り方。LIFE」で紹介されてた料理ばかり。BBQ」とも言えるバーベキューだったのです!ブログをずっと読んでた僕には食べてみたいと思ってた料理がたくさん出たので本当に嬉しかった(^-^)この日は天気に恵まれて今年最後の夏を感じるバーベキューとなりました。)楽しい時間はあっという間に過ぎて綺麗な夕暮れ。僕らは夕方で失礼したんですが、テントで宿泊した方は引き続き、りゅうさんの料理に舌鼓をしたのだとか。こちらはガンボスープ^^朝はハムベーグルなんも出たみたい^^この日、初めてキャンプを経験したご家族も多かったそうですが皆さん快適に一夜を過ごせたそうですよ!僕らも次はいよいよキャンプもやってみたいですね。Webプロデューサー。夫婦で東京のみならず、日本中の観光名所、グルメスポットを散歩してお出かけの「キッカケ」を発信。「地域ブロガーの会」を主宰、「Lockets(ロケッツ)」をプロデュースするなど、地域ブロガーネットワークに精通。Begin」「ねとらぼ」など。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。プロデューサー、ライター、レッツエンジョイ東京公式キュレーター。夫婦で東京のみならず、日本中の観光名所、グルメスポットを散歩してお出かけの「キッカケ」を発信。ホテル、カフェ等レビュー記事多数。reserved.Translate。