先日参加させていただいた茨城県行方市のさつまいもお菓子コンテストから盛りだくさんなお野菜が送られてきました。アイスプラント、わさび菜、水菜、にんじん、さつまいも、きのこ、れんこんなどなど。それとは別に、ハウスのっけてジュレもたくさん頂きました。この日はそれらを使った簡単サラダです。・作り方1、人参はピーラーで薄くスライスし、その他の野菜は洗って食べやすいサイズに手で割く。2、ドレッシングの材料を混ぜる。上からジュレとくるみをのせてできあがり。簡単でお野菜の味を楽しむサラダ。なめたけとクリチは意外と合うんです。頂き物のジュレはお豆腐に合わせても美味しそうだな。