小児科の医師の本には「アトピーと食事は関係している」と書いてある。除去食の大切さが謳ってある。皮膚科の医師の本には「アトピーと食事は関係ない」と書いてある。こちらは皮膚のバリアー機能の大切さが力説されている。これは一体どちらを信じれば良いのですかね?この様な場合、人間は大抵は自分の都合の良い方に解釈するものですね。「オレは子供じゃない。」「だから食事は気にしなくても良い筈だ。私は、毎日好きなものを、好きな時に、好きなだけ食べていたんですよ。これがそもそも「負け戦」のはじまりだったのです。残念だけど、これでは克服のための土俵にすら上がっていなかったんですね。甘いモノと動物性のタンパク質を避ける食べ物に関してはあれはダメ、これもダメってやっちゃうとダメですね。そのこと自体がストレスになって続かないですから・・・。甘いモノと動物性タンパク質、このふたつは避けておいた方が無難ですね。肉類の過食はアトピー性皮膚炎には良くないですよ。ここは、大切なので復習しておきますね。秘訣1で少食にしたり、今回の動物性のタンパク質や甘いものを控える目的は「胃腸の健全化」への最短距離を歩むためなんです。本来なら、あなたの胃腸は肉類でも甘いモノでも気にせず食べられる筈。アトピーが治れば焼肉やサーティーワンのアイスクリームだって食べられる。(事実、私は焼肉もラーメンもアイスも回転寿司も気にせず食べています。)でも、「今は控えた方が良いですよ。立派なウンコとして排泄するだけの力がないってことです。その証拠が便通の悪さでしょ?食べ物をしっかり分解して、アミノ酸の様な小さな分子にしなくちゃダメなんですよ。ここで隙を見せては、アレルゲンにやりたい放題されてしまうから。その結果、外からの異種タンパク質(ダニやハウスダスト)に過敏に反応してしまう。皮膚がカサカサして「痒い~」となるわけですね。人間には、そもそも固体差があるんですね。生まれつき胃腸の強い人もいれば弱い人もいる。言って、生まれつき胃腸の弱い人がステーキやアイスクリームを食べた程度でいきなり肌が痒くなるなんてことはないですよね。胃腸の弱い人すべてがアトピーになる訳じゃない。コレ、やっぱり「程度の問題」だと思うんですね。その人の能力以上に消化・吸収力を要求されたら、腸壁だって荒れると思いませんか?1日や2日程度だったら修復できても、毎日、消化の悪いモノばかり食べていたらそりゃ胃腸だってヘトヘトに疲れますよ。こんな疲れた胃腸じゃ、栄養素もアレルゲンも区別できないでしょ?だから腸壁を休める意味でも、胃腸に負担を掛け易い動物性のタンパク質と砂糖を大量に使用した甘い食品は避けた方が懸命だと思うんです。■冷たい飲み物を避けるそれからもうひとつ。夏に飲む冷えたビール。