穀類シェアする00000スポンサーリンク小麦は世界三大穀物のひとつとなっている地球上において大変ポピュラーな食材です。(残り2つはとうもろこしと米)パンや麺類をはじめ多くの加工食品にも使われているのでその浸透力は半端ではありません。髪に良いとされる食べ物のランキング(※)においてもランクインしているので髪の毛にちょうどいい栄養源と捉えている人も多いと思います。※アメリカの人気サイト・トップテンオブシティーが発表しかし、一部からは薄毛にも関係しているのでは?という懸念も聞かれることから色々考察していこうと思います。植物であることと栄養価が高いことの2つがあります。動物性食品より体への負担(消化など負担)が少ないと考えられます。第9の栄養素と言われる酵素やポリフェノール類などのファイトケミカルも豊富に含まれています。動物性食品からはちゃんと摂取できない特徴があります。健康の根本を支える機能がある重要なものとなります。代表的な栄養素で含まれていないのはビタミンB12、C、Dくらいで他はほぼ含有しています。酵素とファイトケミカルを考慮すると下手なサプリを飲むよりよっぽど有益な食品だということが垣間見えます。・人類のほとんどが「食べてしまっている」小麦しかし、上記のメリットは全粒粉という条件付きになります。栄養素を多く含む外皮と胚芽を取り除いてしまっています。小麦の可食部は、全体の約8割を占める胚乳(はいにゅう)と芽が出る部分の胚芽(はいが)、そして硬い外皮の3つの部分で構成されてます。栄養が偏った不自然な食べ物に成り代わってしまいます。これは玄米を白米にするのと全く同じことになります。精製処理により食物繊維もほとんど削ぎ落とされるので血糖値もドンと上がりやすい食べ物になってしまい髪にとってもマイナス要因が増えることになります。脳から快楽物質が出て依存状態をも引き起こす要因になります。小麦にはアミロペクチンAという糖質が含有しており、それも血糖値を急上昇させる要因になっているという指摘もあります。小麦はグルテンというタンパク質も含まれており、それが小腸に炎症を引き起こしてセリアック病という病気やアレルギーを引き起こす大きな要因になっている可能性もあるといいます。現在流通している98%の小麦は品種改良され過ぎたものだということ。雨風に強い品種や農薬に強い品種、ピザや麺などに加工しやすい品種を作っているそうなので原種とはかけ離れているといいます。それにより原種と比べて血糖値が上がりやすくなってるなどの懸念が生まれているといいます。小麦製品は一般的にスイーツに使われることも多いので同時に精製された砂糖も摂取することになるのでさらに血糖に悪影響を及ぼす危険性を秘めた食べ物になります。大量生産となると農薬や肥料の問題も存在してることと思います。・小麦との正しい向き合い方の提案こう見るとデメリットの方が目立ってる感じなので、どちらかというと小麦は育毛というより薄毛に貢献してしまってるのではないか?と思ってしまっても無理はないと思います。どんなものも正しい向き合い方があると思うのでそんなに神経質になる必要もありません。現実それは難しいので一定の妥協は必要になるでしょう。意識を高めれば極力避けることは可能になると思います。パンを食べるにしても全粒粉の角食を基本にするとか口にする頻度を少しずつ減らしてみるとかホームベーカリーで自作してるなら全粒粉の小麦粉や米粉(玄米粉)を使うとか、さらにこだわるなら原種に近いといわれるスペルト小麦を使うなどできる事はいろいろあると思います。味の好みや習慣もあるでしょうからパンや麺類、ピザなどを全く食べないのは極端な意見となってしまうので、たまに食べるというスタンスをとればいいのです。現代人は精製物などの加工品を好きなだけ食べるから薄毛をはじめ様々な病気にかかりやすくなってしまっているのです。血糖値を上げる食品や肉などの脂食品の摂取量が多すぎるので糖尿病や心臓病、癌などが増えてきてしまっています。精製物でもたまに少量を食べる分ならよく、できれば運動習慣を身につけたほうがより良い、ということになります。今回は蕎麦(そば)について考えていこうと思います。今回も麺類について考察していきたいと思います。なんだかんだいって当ブログでは玄米食をおすすめします。身近に毒が溢れている危険な特徴があります。今回はそんな毒の中でも盲点となっているっぽいものを考察します。とうもろこし等がある穀物。白米より栄養価が優れていることで有名です。穀物の一種であるキビ類。飲む育毛剤ともいわれるものです。...記事を読む全粒穀物食品は育毛に貢献するのか|血糖値上昇の危険性を意識しようトップテンオブシティが発表した髪に良いとされる食べ物ランキング。ラーメンについても考察していきたいと思います。2017年12月20日に改定が実施されました。待たされた形になります。新たな商品がエナジーシャンプー。セルフチェックシートなるものがあります。使う際には一定の注意が必要になります。う~ん...と思う部分が多かったです。脱毛症ドットコム|ハゲない為の知識を身に着けよう!。