鶏ガラベースで淡く透明感のあるスープの昔ながらの中華そば(高山ラーメン)が人気のお店。観光エリアから徒歩圏内の立地で、地元の方からも高い支持を得ているという。スポンサードリンク飛騨高山のグルメや観光についてまとめているので、以下も参考にしてほしい。650円(税込)写真は大盛りで、+100円。地元ファンも多い中華そば専門店。HP高山ラーメンの特徴である細ちぢれ麺と、鶏ガラ・野菜のほか、カツオを加えているという淡く透明感のあるスープ。見た目通り、かなりあっさりしていておいしい。これぞ王道の中華そばといったシンプルな感じだ。地元の方いわく、「なかつぼ」では、鶏ガラベースのスープと醤油を後から合わせるのではなく、予め2つを合わせたスープを炊いているとのことだった。したら、時間によってスープに濃淡が出てくるかもしれないが、今回はちょうどいい具合に仕上がっている。メニューが大盛りから始まるあたり、もしかしたらと思ったが、やはり注文した大盛りでも量は少なく感じた。男性なら、まず大盛りにした方がいいだろう。それにしても、注文してからあっという間に到着する中華そばは、今まで食べた高山ラーメン店の中では最速かもしれない。※写真を含め、表示している価格はすべて税込で表示している。かつぼ」の営業時間は23:00までと、高山ラーメン店にしては遅くまで営業しているので、中華そばのほか、串カツ・唐揚げ・餃子など、酒のつまみになりそうなメニューも扱っている。お品書きが大盛りから始まる辺りが、並盛りが少なめの量だと示唆しているかもしれない。400円も扱っている。メニュー(価格は更新されていない)」で確認してほしい。かつぼ1964年(昭和39年)創業で親子2代続く、地元でも評判の高い中華そば(高山ラーメン)のお店。店舗詳細こじんまりした店内は、混んでいれば相席も有り得るだろう。23-5※左上の「拡大地図を表示」をタップするとアプリが立ち上がり、現在位置と合わせて店舗場所を確認することができる。道を挟んだ店舗の道向かいにある月極駐車場のNo,16~No,19の計4台分が「なかつぼ」の駐車スペースになっている。「なかつぼ」に訪れた時には、ほかのお客さんは誰もいなかったが、すぐに1人のお客さんが来店。雰囲気から察するに、どうやら常連のお客さんのようだ。何も言わずに席着くと、ご主人が作り始める。作り置きしておいたんじゃないかと思うぐらいのスピードで中華そばが出来上がり、常連さんのもとへ。分からないが、ご主人も常連さんもかっこよく見えてしまった。飛騨高山のグルメや観光についてまとめているので、以下も参考にしてほしい。