会社案内うまいもん屋の詳細案内お電話は、075-861-6000いわし土佐煮150x215x45mm360g厳選された鮮度のよい真いわしをじっくり手間隙をかけて小骨までやわらかく煮込み、酒・みりん・しょうゆ・砂糖でほどよく味をつけて、鰹節をまぶしてふっくらと仕上げています。うまいもん屋のオリジナル、一番の人気の商品になります。子供から高齢の方までおいしいと喜んでいただいています。賞味期間は冷蔵保存で約2週間になります。個ワンポイントレシピの募集ただいまうまいもん屋では、うまいもん屋謹製のおばんざいや販売商品のワンポイントレシピを募集しています。皆様のおいしい食べ方、ご家庭でのちょっとした工夫をどうぞうまいもん屋までお知らせください。素敵なレシピはホームページでご紹介し、掲載者の方には次回のご注文時に粗品をプレゼントいたします。◎いわしはとてもヘルシーな魚で、血中のコレステロールや中性脂肪を減らすことで生活習慣病の予防効果があったり、脳の働きを活性化することで評判のEPAやDHAを豊富に含んでいます。◎タンパク質は、約20種類のアミノ酸によって構成されていますが、この内8種類のアミノ酸は体内で合成できないことから必須アミノ酸と呼ばれています。一般に魚のタンパク質はこの必須アミノ酸をバランスよく含んでいますが、そのなかでも「いわし」はとくにすぐれ、とても健康によい食材といわれています。◎お茶碗八分目のご飯にいわし土佐煮を3切れほど、その上に細かくきざんだ大葉をのせて、ごま油を少しかけてから熱いお茶を注いでいただくと、おいしいいわしのお茶漬けがお楽しみいただけます。「いわしを1cmに切って、たまご焼きにいれて焼き、だいこんおろしにポン酢を少し入れて食べます。」と京都市の石田さまよりお素敵なレシピをお知らせいただきました。皆様もどうぞお試しください。久の開いた滋賀県の「猿子田窯」で1998年から作陶され、早20年。呉須や鉄釉など、多彩な色釉の器を作られ日本民藝館展でも毎年入選、高い名声を得られてきています。一喜さんの作品で紹介させていただいています。木野工人会の代表もされています。一喜さんとその陶器に皆様どうぞご期待ください。「ちりめんじゃこ」や「しらす干し」、また「いりこ」や「煮干し」と呼ばれるものもいわしが最も一般的で、昔から私たちの生活の中に長く親しまれています。そのいわしは栄養価もすばらしくDHAやEPAの含有量が高く、カルシウムや抗酸化作用のあるセレンも多く、老化防止やがんの予防にも効果が期待されています。毎年リピーターがふえてきている真いわしの天日干し、一番人気の謹製のいわし土佐煮、あっさりおいしいうるめの丸干し、ただいま好評販売中です。厳選された鮮度のよい真いわしをじっくり手間隙をかけて小骨までやわらかく煮込み、酒・みりん・しょうゆ・砂糖でほどよく味をつけて、鰹節をまぶしてふっくらと仕上げています。3本入ほどよい厚みの昆布の歯ごたえととろけるような絶妙なやわらかさを是非一度御賞味ください。3種類セットの贈答用化粧箱入りです。春の一番採り昆布を一年間熟成させ、丁寧に幾重にも巻き上げた昆布巻です。北海道・根室沖の春の一番採り昆布を一年間熟成させ、丁寧に幾重にも巻き上げた昆布巻です。¥4300こちらもお薦めしいたけ岩のり小粒でやわらかなしいたけとミネラル成分豊富な岩のり、そしてかくし味に天日干し剣先スルメを加えています。¥2150こちらもお薦めうなぎのぶぶ漬け滋養豊富なうなぎにピリッとした実山椒と歯ごたえよくあっさりとした茎わかめを和えて、しょう油、砂糖、みりん、清酒で味つけいたしております。「ぶぶ漬け」とは、京都弁で「お茶漬け」のことをいいます。¥2150こちらもお薦めいわし土佐煮・しいたけ岩のり・昆布巻3本セットうまいもん屋謹製のいわしの土佐煮、しいたけ岩のりと昆布巻3種類の贈答セットです。厳選された鮮度のよい真いわしを酒・みりん・しょうゆ・砂糖で煮込み、じっくり手間隙をかけて上等の鰹節でふっくらと仕上げました。滋養豊富なうなぎにピリッとした実山椒と歯ごたえよくあっさりとした茎わかめを和えて、しょう油、砂糖、みりん、清酒で味つけいたしております。小粒でやわらかなしいたけとミネラル成分豊富な岩のり、そしてかくし味に天日干し剣先スルメを加えています。うまいもん屋謹製のいわしの土佐煮としいたけ岩のりのセットです。うまいもん屋謹製のいわしの土佐煮とうなぎのぶぶ漬けのセットです。¥2150こちらもお薦めうなぎのぶぶ漬け・しいたけ岩のりセットうまいもん屋謹製のしいたけ岩のりとうなぎのぶぶ漬けの2品セットでご用意しております。¥2150こちらもお薦めいわし・しいたけ・うなぎセットうまいもん屋謹製のいわし土佐煮、しいたけ岩のりとうなぎのぶぶ漬けの3品のセットになります。¥3200こちらもお薦めいわし土佐煮・昆布巻2本セットうまいもん屋謹製のいわしの土佐煮と昆布巻2種類の贈答セットです。南国土佐で鰹一筋150年、土佐沖でとれた新鮮な鰹にこだわりぬいた本物の味わいをおいしい角煮でお楽しみいただけます。