2019年10月29日こんにちは。涼しくなってきて食欲が復活しつつあるSOBAKOです。今回は今年の7月にオープンしたばかりのレストラン、Matsuに行ってきました!Matsuは、鹿沼市役所近くの上田町交差点にあります。MADOという建築事務所、フードスタジオ、フェアトレードショップなどが一緒になっているスペースを使って営業しています。かわいらしい看板を見逃さないように要注意ですお店に入ると、笑顔の素敵な店長さんがお出迎えしてくれました入り口では、バリエーション豊かな体に優しいお惣菜を買うこともできます。入ってすぐの黒板にもメニューが書いてあります。Matsuの食材は、フェアトレード、オーガニック、地産地消等を心掛けているそうです!この日は残念ながら大きな黒板のランチメニューは終了とのことだったので、こちらのメニューから選びます。パスタコースもプレートコースもおいしそうで迷いますね~迷った結果、私はプレートコース、一緒に行ったNさんはパスタコースのしその実としらす、トマトのペペロンチーノにしました。料理を待つ間お店の中を観察です。Matsuの入っている店舗は、曜日ごとに異なる店舗が営業しています。土曜日からのお店で取り扱っていると思われるフェアトレードの雑貨も並んでいてとってもおしゃれな雰囲気です。わー!プレートコースがやってきました!バランスよく盛り付けられた色とりどりの季節の野菜中心のお惣菜がうれしいです。ごはんと具だくさんの味噌汁もついてきます。パスタコースの前菜はこちらです。この日のスープはカボチャスープで、季節を感じましたどれもおいしくて体に優しそうな組み合わせで、元気になるメニューでした。メインのパスタはしその実が香り、トマトの酸味がしらすとよく合うちょっぴり大人なお味でした。デザートは、豆腐のレアチーズケーキをお願いしました。この日はカウンター席に座ったので、レアチーズケーキが可愛く盛り付けられていく様子にワクワクしてしまいました添えられているのは果物の甘酒和えで、消化を助けるように提供しているそうです。気遣いがうれしいですね。前菜からデザートまで、体に優しい大満足のランチとなりました。皆さんも行ってみてください。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。この投稿のパーマリンクコメントは受け付けていません。reserved.掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。