JavaScriptを有効にして再度、お越しください。喫煙所廃止」について通知がまいりましたのでお知らせいたします。方針(1)7月1日から敷地内全面禁煙とする。(2)特定屋外喫煙所は設置しない。(3)喫煙所は6月中に廃止する。参考(1)「健康増進法の一部を改正する法律」の施工日は、令和元年7月1日です。(2)たばこを葉を加熱する加熱式たばこについても、学校敷地内においては喫煙することはできません。センターについても、敷地内全面禁煙を実施します。子どもたちに人気のメニューです。きなこは、大豆をいって粉にしたものです。大豆は、「畑の肉」といわれるほど栄養が豊富です。きなこも大豆そのものに一番近い加工品のため、栄養が豊富です。4月25日(木)『たけのこご飯』24日の朝の活動の時間に2年生が筍の皮むきをしました。八百屋さんに届けてもらったたけのこを2年生が一生懸命むいてくれました。むいてもらったたけのこは、給食センターに持ち帰り、ゆがいてあくをとりました。たけのこご飯をつくりました。2年生が一生懸命皮むきをしてくれたおかげで、たけのこご飯を給食でだすことができました。4月24日(水)『豚肉とレバーの香味揚げ』レバーには鉄が多く入っていて、食べることで貧血予防になります。苦手な人も多くいますが、今回はカレー味で食べやすくしてみました。今年度の給食では初めてレバーがでましたが、1年生もおかわりをしていました。今が旬のたけのこが入っています。竹の子どもということで「竹の子」や「筍」とかかれます。「食物せんい」というお腹の掃除をしてくれる栄養素が多くふくまれていまs。そのため、便秘予防に役立ちます。とうふ、ひき肉、ねぎなどにとうがらし・トウバンジャンなどを入れて、いためて煮た料理です。昔、材料の少ない中、ありあわせの材料で来客向けにつくったのがはじめとされています。給食では辛さひかえめな味付けですが、「全然辛くない」や「もっと辛くてもいい!」という意見が子どもたちからでていました。焼きそばのルーツは、中国の「チャオメン」といわれています。「チャオメン」とは、中華麺をいためて作った料理です。この料理をもとに、日本では終戦直後にソース焼きそばが生まれました。屋台で売ったところ評判がよく、定着していったそうです。給食で使っているみそは、埼玉県でとれた大豆からできたみそです。日本で食べられている大豆の3%は日本でとれたものです。ほとんどの大豆は、アメリカやブラジル、中国から輸入しています。埼玉県では、若いうちに収穫する枝豆作りが盛んで、全国3位の生産量をほこります。良い天気の中、6年生は森林レストランで給食を食べました。おかわりをたくさんしてくれ、食缶の中はもちろん空になりました。前日に6年生数名が机とイスの掃除をしてくれました。手に力をこめて磨いてくれたおかげでぴかぴかになり、気持ちよく給食を食べることができました。朝、お肉屋さんから新鮮なとり肉を届けてもらい、給食センターで調理員さんが1枚1枚ていねいに衣をつけてくれます。油に入れ、からっとあげます。あげたカツは、センター特製のたれにくぐらせて完成です。今日は約600枚のカツを作りました。4月16日(火)1年生は15日に給食の準備についての授業をうけ、今日から給食が始まりました。授業で練習した給食着の着方を実践することができました。ハンバーグをパンにはさんで、落とさないようにしっかり持って食べることができました。おかわりもたくさんしてくれて、食缶の中が空になりました。『こふきいも』じゃがいもは、根ではなくっきを食べる芋です。収穫後2~4ヶ月たつと、じゃがいものくぼみから芽をだします。茎の先に、でんぷんをたくわえて丸く太ったのがじゃがいもです。「やわらかくておいしい!」と1年生からは好評でした。肉と相性ばつぐんなにらが入っています。にら特有の強い香りは「アリシン」といいます。このアリシンは、ビタミンB1の吸収をよくしてくれます。そのため、ビタミンB群の豊富な豚肉との相性はばつぐんです。4月12日(金)『キャベツともやしのサラダ』キャベツは1年中出回っていますが、春キャベツや夏キャベツ、冬キャベツがあります。今は春キャベツが旬です。春キャベツは、葉のまきがゆるく、内側まで黄緑色で、葉がやわらかいという特徴があります。今回のオレンジむしパンには、「マーマレード」を入れてみました。マーマレードは、オレンジなどの果物の皮と加重をさとうで煮詰めたジャムです。ポルトガルで最初に作られましたが、そのときの材料が「マルメロ」というかりんに似た果物でした。マルメロがかわっていってマーマレオードになったといわれています。給食ででてくる「大豆のかりかり揚げ」ののり塩バージョンです。志木市の小学校の給食の先生にレシピを教えてもらいました。「ポテトチップスみたい!」や「お菓子みたい」ととても好評でした。4月9日(火)今日から2~6年生は給食が始まりました。新しい学年での給食をお話を楽しみながら食べていました。今年度も苦手なものでも一口は挑戦していきたいですね。今日の野菜いためには「玉ねぎ」が入っています。新玉ねぎは、今が旬な食べ物です。普通の玉ねぎは、日持ちをよくするために収穫してから1ヶ月ほどかんそうさせて出荷します。新玉ねぎは収穫後すぐに出荷されています。そのため、皮がうすく、実の水分が多くてやわらかいという特徴があります。3月20日(水)今日は、今の学年で食べる最後の給食でした。いろんなクラスで好きなメニューを聞いてきました。「ココアあげパン」や「きなこあげパン」、「フルーツポンチ」、「手作りカツ」などが人気のようです。苦手なメニューも聞きましたが、「苦手なものはない!」と言ってくれる児童も何名かいて、とてもうれしい気持ちになりました。来年度も食事のマナーを守って、楽しい給食の時間にしてほしいですね。立春のころ、新芽が出た野菜を具としてつくられたことから「春巻き」と名づけられました。英語では、「スプリングロール」とよばれています。キャベツやたけのこ、玉ねぎ、にんじんなどいろいろな野菜が入っています。3月15日(金)『ミネストローネ』イタリアの田舎の家庭料理です。「ミネストローネ」は、イタリア語で「具だくさんの野菜スープ」という意味です。使う野菜は地域や地方によって様々で、トマトをいれていないものでも「ミネストローネ」とよばれるそうです。3月14日(木)『ツナサラダ』ツナ缶には、主にマグロが使われています。日本は世界で一番マグロを食べる国といわれています。日本は世界で2番目に多くマグロをとっています。マグロのえさになる小魚やイカがたくさんある静岡県や神奈川県の海で多くとられています。3月13日(水)『じゃがいものそぼろ煮』じゃがいもの芽の部分には「ソラニン」という毒がふくまれています。これをたくさん食べてしまうとお腹が痛くなってしまったり、めまいがおきたりします。そのため、じゃがいもを調理するときは必ず芽を取りましょう。肉じゃがに似ていたため、食べやすかったようです。給食センターでは朝お肉屋さんが岩手県産のお肉を届けてくれます。調理員さんがお肉に1枚1枚衣をつけて油にいれます。お肉の色を良く見ながら油でからっと揚げて、たれにからめます。今日の全部で約900個のカツを作ってくれました。今日は、低学年はいつもより大きいサイズにしてみましたが、ぺろっと食べていました。おかわりをしている児童もいました。3月11日(月)『手作りアメリカンドック』アメリカンドックは日本オリジナルの呼び方です。海外では「コーンドック」とよばれています。これは、とうもろこしの粉を原料としたコーンブレッドの記事が使われるためだそうです。3月8日(金)『アスパラガスのサラダ』アスパラガスには「アスパラギン酸」という成分が多く含まれています。この成分は、体の疲れをとり、スタミナをつける働きがあります。この成分のおかげで、アスパラガスは1日に10cmほどのびるそうです。