......うん、強烈じゃないが黒毛和牛の旨味はある。三口目で甘口のタレをつける。たしかにこの黒毛和牛サーロインステーキは黒毛和牛ステーキとして名に恥じないステーキである。「いきなり!ステーキ」でも黒毛和牛のステーキを出す店舗もあるが、ここはちゃんと黒毛和牛ステーキをメニューだけでなくクオリティもしっかり押さえてる。これって、モンテローザグループの企業の力で出せるステーキなのかな。〆でレモンシャーベットを頼む。これも「いきなり!ステーキ」にはない。後発の店らしく先発の店をしっかり研究している。春日部と高円寺の2店舗だが、このクオリティなら行く価値はある。付け合わせ:★★★リーズナブル:★★★ランキングに参加中。【ステーキ漂流記】第5章8軒目(新規401軒目)「レストランあづま」(銀座)さあ、今日はどこに行こうか?ちょっと迷ったが、そんな時にFacebookのメッセージである方から今回の店を教わった。行く場所だが、何故か入らなかった。理由があるとすれば、他にも目につく店がいっぱいあったからだ。それで今日はそのためだけに銀座に行った。だいたい銀座に出る時は映画の前か帰りだが、「ステーキ漂流記」のためだけに行くというのも珍しい。ネットにあった地図で銀座6丁目7番界隈をぐるって回ると......一軒だけ銀座っぽくない店があった。店に入り奥の2人かけテーブルに案内される。特選和牛で2500円はお得感がある。店員さんを捕まえて和牛がどこ産か訊いたがわからないという。して赤グラスワインが来て、ちびちびやりながら待つ。創業40年以上で平日の夜でも7割、8割の入りで盛況。