07:19こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。長野県のナイスなスーパーマーケット「ツルヤ」で買ってよかったもの。(ツルヤのすばらしさについてはこちらをご覧ください)有機くるみのたれ。くるみは、生薬としても使われるスーパーなフードなんですよ。生薬名を「胡桃肉(ことうにく)」といいまして、老化をつかさどる「腎」を補い温めます。中医学の有名な先生は、老化による脳の働きの衰えに、桑の実、黒ごま、龍眼肉、枸杞の実、女貞子などとともに胡桃を処方していますからね、人生100年時代を生き抜くわたしたちは、くるみを食べたほうがいいんですよ?肺も温めますから、秋から冬にかけては積極的に摂りたいですね。ツルヤさんの有機くるみのたれです。コーンスターチ、食塩。味は、いわゆる「ごまだれ」のくるみバージョンで、もっとコクが増したかんじでしょうか。おいしいです、まことにおいしいです。お豆腐にかけたり、しゃぶしゃぶのタレにしたり、おひたしに使ったり......と、ごまだれ同様に使えます、ごまだれよりおいしくなりますきっと。「老化防止・脳の働き改善」と唱えながら、毎日、少しずつくるみを摂るといいことがありますよ、50年後くらいに。「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。