【旭川】ラーメンさいじょうで『伝説の塩ラーメン』を頂きました!北海道はでっかい遊び場だ!子ども連れに最適な遊び場や北海道のグルメなど美味しい楽しい情報を発信するブログ。旭川・上川方面シェアするスポンサーリンク旭川ラーメンは醤油だけではありません!伝説の塩ラーメン旭川ラーメンと言えば醤油ラーメンを指す人が大半ですが、塩がイチオシのラーメン店も何件かあります。ラーメンさいじょうもそんなお店の一つで、塩ラーメンがお勧めのお店です。ラーメンさいじょうメニューも豊富なお店です!L字型の店内は意外と広くて、カウンター席も二か所に分かれています。メニューを見てわかるのが塩が最初に記されていますね。久々の訪問で迷いましたが、塩を注文です。前にはサンマー麺なるメニューもあった筈ですが、今は無くなったようです。定食類も充実していますね。カウンター席に座ると、座る場所によっては壁メニューが目に入らないこと。テーブル席からは「いくら丼セット」の注文も聞こえてきましたが、どこに貼ってあり記されているのか最後まで分かりませんでした。ラーメンさいじょうメニュー2雑味のないスッキリとしたおいしいスープ!待つ事暫しでラーメンが運ばれてきました。お!ドンブリの色が変わってる??以前は黒のドンブリだった筈ですが?まずはスープから飲んでみますが、これはうまい!伝説の塩と推しているだけあって、雑味もなく動物系と魚介系の味がしっかりと引き出されています。塩分濃度は少々高めとなっていますね。スープ麺は緩いウェーブの中細麺です。須藤製麺さんだったと記憶しています。ゆで加減も好みで、低加水率麺ならではの噛み心地の良さもしっかりと堪能できます。伝説の塩ラーメンの麺チャーシューは脂身の少ない部位で味付けも濃すぎず好感が持てます。柔らかではありますが、崩れる程ではなく噛みごたえも楽しめるチャーシューとまっています。伝説の塩ラーメンを謳うだけだけあり、完成度の高いラーメンだと感じました。オホーツク海ガリンコ号観光の後は『らーめん西や』で腹ごしらえ!帯広市でカレーと言えばインデアン?それともアパッチカレー?ジンギスカンどさんこって?旭川の老舗ラーメン店『みづの』で噂の生姜ラーメンを食べよう!【音威子府道の駅】麺や一ふじで黒ラーメン(しょうゆ味)を食べてみた!【帯広市】『らーめん木の葉』で合わせ味噌らーめんを頂きました。農志塾』で十勝の蕎麦粉で打った十割蕎麦を頂きました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。