今日は「さば缶」を使ったご飯のお供におすすめなレシピを管理栄養士のエダジュンさんに教えていただきます。監修エダジュン缶詰レシピ「さば缶の大葉肉みそ」こんにちは。管理栄養士のエダジュンです。本日の缶詰レシピは、さば缶を使った肉みそ風そぼろのレシピです。さば缶をほぐしながら炒めると、そぼろ状になり、肉みそのような食感に仕上がります。味つけもみそ味を使うので失敗いらず。大葉を入れることで、あっさりと仕上がるので夏の時期にもぴったりです。お弁当のおかずにはもちろん、おにぎりの具材、ご飯のお供、そして、ダイエット中の人は、冷奴の上にのせたり、ゆでたキャベツと和えてもおいしいです。小さじ2<作り方>1.フライパンにごま油を入れて、中火でしょうがを炒める。しょうがの香りが香ってきたら、大葉、さば缶を汁ごと入れて汁気が半分ほどに煮詰まったら、オイスターソースで味つけ。汁気がなくなるまで炒めて完成!!!栄養メモ!!さばは青魚で、EPAやDHAなどの栄養が含まれているのが特徴です。EPAは必須脂肪酸で、これは体内で作ることができないので、食べものなどから摂取する必要があります。血液の健康維持に大いに活躍してくれるので、さば缶でとれるはうれしいですね。Tokyoにて本社勤務を経験したのち、料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の愛称で書籍や雑誌、イベントやTV出演。プロデュースなど幅広く活躍。する料理・レシピが人気。パクチーレシピブック』(PARCO出版)、『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』(誠文堂新光社)がある。#Omezaトークじつはすごいプラズマ乳酸菌。医師が教える「まず取り入れるべき」ケアとは怒りを感じたら「6秒」待つ。ハミ肉を防ぐ正しいブラの選び方&つけ方FYTTE大賞を受賞した話題の甘酒『十六穀でつくった麹あま酒』の試食イベントをレポート!何か始めたいと思ったときに、まずやるべきは「2種類のやる気」の使い分け。取得し社員食堂に勤める。