ワインやカクテル、Barの事など拙く記し、巷で撮った下手な写真を貼り散らすブログです。南アフリカのデザートワイン「ヴァン・ド・コンスタンス」でした。珍しくワインが二回続きましたね。南アフリカのワイン近年、特に2010年にサッカーのワールドカップが南アフリカで開催されたこともあり、この国のワインに接する機会も増えたように感じます。それ以前は極めて馴染みの薄いものだったかと思います。実は南アフリカのワインの歴史は17世紀半ばに遡ります。一度衰退してしまったのです。デザートワイン主に食後に飲まれる甘口ワインです。貴腐ワイン、アイスワインなどがよく知られます。飲まれる機会が多くはありません。結果、あまり知られてもいませんね。もったいないことです。飲む人が多くなれば、グラスで扱う店も増えると思うのですが。ヴァン・ド・コンスタンスこのデザートワインは南アフリカで1778年に作られはじめ、ヨーロッパで評判になります。ナポレオンが愛飲し、ディケンズやボードレールも著書で言及したほど有名で、ナポレオンは死ぬ前にもう一度飲みたい言ったそうです。それほどの酒でしたが、南アフリカワインの衰退と共に、幻のワインとなってしまいました。この幻の銘酒を現オーナーが1986年に、ミュスカ・ド・フロンティニャンという葡萄品種を使い復活させました。厳密には同じワインとはいえませんが、香り高く美味なデザートワインとのことです。大先生(おおせんせい)は92歳。救う会を作り、秘境を飛び回っています。息子としたら心配でしょうがない。携帯電話を持たせたいけど、断固拒否されています。そこでマスターが大先生の説得を頼まれてしまいます。2015/イタリア南部のコスパワインはジンファンデルと同一種(2016.12.21)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。