アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!新潟にミートソースを掛けた「イタリアン」と呼ばれる焼きそばがあることをご存知の方は多いでしょう。以前メシコレでもご紹介しましたね。実は山梨県でも、それとほとんど同じタイプの焼きそばがかつて売られていました。地元の菓子メーカーが運営していた軽食チェーンで販売されていた焼きそばで、県内各地で学生を中心に食べられていたそうです。その後、その軽食チェーンはなくなってしまいました。今でもその焼きそばが食べられるお店がわずかに残っています。今回はそれらをご紹介します。【山梨市】喫茶店チロル「イタリアン焼きそば」1軒目にご紹介するのは山梨市の駅前にある喫茶店、チロルさん。角太麺の焼きそばに玉ねぎの甘さが特長的なミートソースがたっぷり掛かっているのは新潟とそっくり。メニューの名前も「イタリアン焼きそば」なのですが、前述の軽食チェーンの名残で、新潟のイタリアンとは関係ないそうです。アルマイトの皿に盛り付けてフォークで食べるというスタイルも当時のままだとか。値段もお手ごろで今でも地元学生に人気のメニュー。ソフトクリームとのお得なセットもありますよ。【韮崎市】パブ喫茶・金糸雀(カナリア)「ミート焼きそば」2軒目は韮崎市にあるパブ喫茶・金糸雀(カナリア)さん。和菓子・洋菓子を販売する店の中にさらにドアがあり、そこが入り口になっています。昼は喫茶店、夜はパブとして営業されています。金糸雀さんのミート焼きそばも角太麺の焼きそばに挽肉たっぷりのミートソースというスタイル。普通の焼きそばより1ランク上の贅沢な味わいが楽しめます。写真は陶器の皿ですが、いまはこちらもアルマイトの皿で提供されているようです。こちらでは地元商工会の青年部が懐かしの味で町おこしをしようと奮闘中。「青春のトマト焼きそば」と銘打って、かつてのミート焼きそばをアレンジした品々を市内の飲食店で提供しています。認定店マップhttp://tomato-cafe.com/tomatoyakisobamap.html写真は同市の道の駅とよとみにある「ふるさとカフェ・シルク」で提供されている一皿。ミートソースには地元産の完熟トマトを使い、大粒の挽き肉がゴロゴロ入ってます。麺も生パスタのようなモチモチした食感で、リッチな味わい。ルーツのミート焼きそばに比べると、ずいぶん様変わりしていますが、かつて親しまれた味がこういう形で残るのは感慨深いものです。山梨県中央市浅利1010-1MAPこの記事を友達にシェアするfacebookでシェアtwitterでシェアLINEで送るこの記事をシェアするこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2016/02/12に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。普及度の割りにいまいち注目度の低いこの食べ物をラーメンやカレーに匹敵するジャンルにすべく、全国各地の隠れた名店を掘り起こしてブログで紹介しています。これまでに全都道府県、合計1000軒以上のお店を食べ歩いてきました。駄菓子屋さんなど、地元民しか知らないような穴場の焼きそばが大好物です。reserved.この記事もオススメ閉じる。