design関連記事モッツァレラチーズを作ってみた夏休み。普段なかなか出来ない事をやりたい。この機会にトライすることにしました。日々出会うさまざまな事柄をデザインの視点から見ていきます。今日は、切れていない長い昆布を買ったときの出汁の取り方をご紹介します。〜その5ちょいと久しぶりの記事更新です。昆布が嫌いな人でも、美味しく昆布を食べられるアイデアを考えるレシピシリーズ第五弾。今回は昆布の出汁ガラを使います。...だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。#001【イベント情報】だしパックの試飲販売のお知らせ【コラム】だしのある暮らし。受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。