Cimbrone)内にあるミシュランに輝くイタリアン・レストラン。アマルフィからバスで山を30分くらい上がったところにある上品で優雅な雰囲気が漂う町ラヴェッロ、その一角にヴィッラ・チンブローネは位置し、サレルノ湾と沿岸の壮大なパノラマを望むことが出来る素晴らしいロケーションにある有名スポット。Cimbrone」と書かれた小さな門が現れる。その門をくぐり、少し歩くと、いよいよヴィッラ・チンブローネのこの入口に到達する。この広大な庭園に入るためのチケット売場は、入口をはいったすぐ右側にある。dell’infinito」☆ヴィッラ・チンブローネラヴェッロは、サレルノ湾を望む高台、南向きの尾根の頂きに細長く伸びる街。その街の端にあるヴィッラ・チンブローネの「無限のテラス」は、切り立つ断崖絶壁にある展望台。dell’infinito」☆ヴィッラ・チンブローネ「無限のテラス」のフェンスには、古代ローマのロムルスからタルクィニウスまで、7人の王の大理石の胸像が施されている。「無限のテラス」からは、サレルノ湾はもとより、遠くチレント山脈から連なる沿岸の海岸美や眼下にはアトラーニの街、断崖の上のツィーロの塔、海に面した街アマルフィが小さく見える。「無限のテラス」からのサレルノ湾と沿岸の壮大なパノラマ☆ヴィッラ・チンブローネ斜面の緑の木々、街の家々の屋根の色、澄みきった青さで広がる海が平線で空とつながり、実に美しい。目に焼き付くこの光景を古代ローマ時代の高貴な人々も眺めたのだろうか。今度ラヴェッロに来るときは、ヴィッラ・チンブローネにあるホテルに滞在して、のんびりとこの光景を眺めたいものだ。広いヴィッラ・チンブローネの庭園を隅々まで歩き回り、時間は16:00近く。早い夕食をヴィッラ・チンブローネの入口左手の「回廊-Chistro」のところにあるレストランですることに。このレストランは19:30〜23:00までは完全予約制だそうだ。早い時間だったので、すぐ入ることができた。Pan」の店内☆ヴィッラ・チンブローネテラス席に案内され、着席すると、ここからの眺めも素晴らしい!完全予約の夜の時間では、なかなか座ることが出来ない席だうな・・・と思うと、疲れを癒すために入ったことに感謝。この景色に魅了されてしまった。Pan」の店内☆ヴィッラ・チンブローネここではウェディングの披露宴も行うというだけあって、店内はかなり広い。その他、テラス席部分が2箇所、バーコーナー、ワインセラーもある。Pan」のテラス席から見た風景☆ヴィッラ・チンブローネテラス席からは、緑に包まれた中庭ともう1箇所のテラス席、宿泊者用のプールも眺めることが出来る。Mare)海の幸のサラダ☆ヴィッラ・チンブローネのレストラン淡いピンクの器にたっぷりの有機野菜、小エビ(Gamberetto)がたくさん盛り付けられている海の幸のサラダ。「イタリアのエビは何でこんなに甘いのだろう」と毎回思う。日本で食べるエビとはかなり違う。Griglie)大海老のグリル☆ヴィッラ・チンブローネのレストランこちらは大エビ、ガンベローネ(Gamberone)。この大きなエビが6尾ものっている。シンプルに焼いて、オリーブオイルをかけたり、レモンを絞って食べる。隣の席の家族連れの女性が、「あれは何の料理?」とウェイターに聞いていた。「美味しいですよ!」と教えてあげたいくらいだった(笑)◆カプチーノカプチーノ☆ヴィッラ・チンブローネのレストラン料理を食べる時に、美味しいワインを飲みたかったが、歩き回って疲労気味だったのでやめて、最後はカプチーノ。イタリア人は、アンティパスト(前菜)、プリモ(ひと皿目の料理)、セコンド(ふた皿目の料理)、ドルチェ(デザート)と、これだけの料理をペロッと食べるが、日本人には無理。私はプリモもドルチェも飛ばしても、超〜満腹でした。◆レストランからの風景☆ヴィッラ・チンブローネレストランから見たヴィッラ・チンブローネの風景レストランのテラスから見たヴィッラ・チンブローネの庭園は、綺麗に造園されている。どこを見ても手抜きがないのには驚かされる。19世期後半まで、このヴィッラ・チンブローネが荒廃していたとは信じられないくらい、現在は美しく穏やかで極上のひとときを過ごすことができる。TranslatorINTRODUCEイタリア大好きブログは、イタリアのレストランやカフェ、日本のレストランや日本料理店の体験記をはじめ、イタリアで宿泊したホテルやショッピング、その他海外での旅行記を紹介しています♪イタリア情報サイトは、世界遺産の宝庫イタリアの旅した町や美術館・博物館、ツアー旅行には含まれていない穴場・観光スポットを紹介、また利用経験のあるバス、列車、地下鉄、ホテルをサイトアップしています。reserved.Translate。