『仙台牛タン』なぜ仙台は牛タンが有名なのか調べたらすごかった!2019/10/28仙台というと「牛タン」というイメージがありますが、いったいなぜ牛タンが名物となっているか気になってしまって、調べてみました。仙台=牛タンというイメージの誕生は戦後間もない頃まで遡ります。自分で牛肉を購入するときや飲食店などで注文をするときに、その牛肉の素性を知っているとより美味しい牛肉を選ぶことができますよね。牛の4つの胃袋「ミノ」「ハチノス」「センマイ」「ギアラ(赤センマイ)」どれが好み?2019/10/9牛の胃袋に4つ、それぞれの特徴や食べ方、レア度の高さを調べてみました。牛には4つの胃袋があり、「ミノ」「ハチノス」「センマイ」「ギアラ(赤センマイ)」といった名前が付いています。肉の雑学ホルスタインとは?ホルスタイン(乳牛)は食べれないの?2019/7/29牛の種類のひとつとして「ホルスタイン」というものを耳にしたことがあるかと思いますが、ホルスタインがどんな牛なのかまで詳しく知っている方は少ないのではないでしょうか。