お待たせしてすみません。たくさんのオーダーが入ったところだったので。荻原:実際に料理を作ったり、店長としてのお仕事をこなしたり大変ですね。スタッフも手伝ってくれますが、私はカフェが大好きなので大変なのは気になりませんよ。荻原:カフェが好きで始められたんですか?伊佐治:そうですね。私は昔から、カフェで過ごす時間が好きなんです。カフェって特別な存在で、人によって様々な目的で訪れる場所だと思うんです。美味しい珈琲が飲みたいとか、スペシャルな食事がしたいとか、本が読みたいとか、落ち着いた時間を過ごしたいとか、時には一人で泣きたいという方も、人によって全然違う。カフェ百時さんはどんなカフェを目指しているんですか?伊佐治:私は、来てくれる方の感情に寄り添えるような、そんな居心地の良いカフェでありたいと思っています。荻原:ここは、親しい親戚の家に帰ってきたような落ち着ける雰囲気がありますね。伊佐治:ありがとうございます。居心地の良さを追求するということは、大きく主張しすぎないことだと思っています。店内も珈琲も食事もこだわっていますが、あまり押し付けたくない。心地良い時間を過ごすためのもの。目に触れ、口に入ったものを自然と気に入ってくれたらという感覚です。荻原:珈琲に添えられている小さな手作りデザートや、花がいいですね。大げさでないところに心遣いを感じ、癒されました。伊佐治:ありがとうございます。TOP商売をするなら馴染みのある地域がいい。http://mytown-p.com/okusuriigai/【第二回目】業種の違う5人の事業主とだから出/伊佐治:カフェ百時はもともと春日井の鳥居松町にあったんです。私が育った土地ですが、カフェを開くならその地元が絶対良かった。おかげで、知り合いのお客さんも多く、いろいろと助けていただくことも多かったです。お店の移転を決めた時も、なるべく地元から離れないようにと考えました。荻原:現在のカフェの場所、勝川は近いですもんね。私もこの勝川周辺で育ったので、やはり愛着があります。伊佐治:そうですよね。土地に愛着があるということは、当たり前に人とも近くなる。人と人がちゃんと繋がっている、地域に根ざした場所にいたいんです。前のお店に来てくださっていたお客さんも今ではこちらに足を運んでくださるし、随分長いお付き合いの方も多くなってきました。そのようなお客様のお顔を見て、「元気そう」と安心したり、世間話をしたりできるのが、私にとって大切にしたいお客様との距離感なんです。荻原:とても共感します。私たちも、薬局という立場で地域の方々に携わっています。薬の処方箋を病院から受け取った時にしか行けないという認識がまだまだ根強いです。マイタウン薬局という場所は、人と人がちゃんと繋がっている、地域に根付いた場所にしていきたいと強く思っています。そのためには、薬局内だけを見ていてはいけないと感じ、このようにお話を聞きに来ました。伊佐治:私も薬局には薬をもらいに行く時にしか行きません。いう所だと思っていましたが...。TOP居心地の良い薬局とは?荻原:実際は、お薬のことで迷ったり、困ったりした時は相談して欲しいんです。自己判断で間違った飲み方をしてしまうのは、薬の効果を低下させるどころか、重大な問題になってしまう恐れもあります。本来、薬局とは、先ほど伊佐治さんが大切にされている、ご挨拶やちょっとしたお話の中から、その方の健康状態を感じ取り、お薬のアドバイスをする場所でもあります。伊佐治:実は以前、昔から来てくださったお客様が重い病になったことがありました。真面目な方で、もらったお薬を忠実に全て飲んでいらっしゃったそうです。回復の兆しがあれば必要なかった薬だったようで、飲み続けたため、身体に負担をかけ、悪い状態になったと聞きました。「薬局に相談に行ったら?」と周りが声を掛けてあげられたらよかったかもしれませんね。薬局が地域の方々に頼っていただき、気軽に足を運んでいただける場所でなくては。そのためには、居心地の良い場所であることが大切だと感じました。伊佐治:薬局で日頃から血圧が計測できるとか、健康チェックの目的で訪れることができたら良いかも。地域の人たちが健康について不安に思った時に、ふらっと立ち寄れる雰囲気が大切ですね。カフェとは違う角度で、薬局としての居心地の良さを追求してみます。TOP”オギ”が行く!【第一回目】地域に根ざすために、大切なことと”オギ”が行く!【第二回目】業種の違う5人の事業主とだから出来たこと”オギ”が行く!【第三回目】何にもないから生まれたもの。前向きに外に出ていく姿勢...。リノベーションした起業シェア店舗に入るカフェの代表(店主)。過去の店舗デザイン、インテリアの仕事を活かし、寛げる空間を作り上げている。お客様は、それぞれの目的でゆっくりとカフェに訪れてくれたらいいと、こだわりを主張しすぎないおもてなしを目指している。営業、自動車部品メーカーにて生産管理やトヨタ方式現場改善を行い、その後マイタウン薬局に入社。マイタウン薬局では本部に所属し、人財の採用業務や取引先との交渉等々を行っている。わってきた調剤薬局の役割、必要とされる薬剤師像を話し合いました。チーム医療、その中で薬剤師はどう関わっていくのか話し合いました。【第三回目】何にもないから生まれたもの。