金沢市旅館ホテル協同組合が金沢の旅館やホテル・観光情報をお届けしています。金沢市周辺の観光アーカイブ金沢市旅館ホテル協同組合が金沢の旅館やホテル・観光情報をお届けしています。金沢の宿泊、イベント、グルメ、お得情報など金沢の地元目線で紹介しています。金沢市旅館ホテル協同組合研修で能登に行ってきました。12:05)組合研修で能登に行ってきました。ホテルの朝は早いのでみなさん朝は強いです!前日まで荒れていた天気も当日はこのとおり、快晴!道の駅高松から望む日本海が美しいです。無料化されたのと里山海道を通って、途中羽咋の気多大社に寄り、今回の研修の無事と安全を祈願。朝市を見学していると炭火焼きコーナーが。なんと朝市で購入した魚介を焼くことができます!そこで朝が早かった私たちは早速魚を購入し朝ごはん。輪島朝市そして輪島キリコ会館見学のあと、輪島市観光協会へ。輪島の観光事業や取り組みについてお話を伺いました。「能登の里山里海」の代表的な棚田として日本で初めて世界農業遺産に認定されました。「揚げ浜式」の塩づくりを今に伝える道の駅です。現在塩の生産が追いつかず売店のみの販売となっているそうです。春蘭の里では、里山での体験学習や農家民宿についてお話を伺いました。能登ワインでは能登の風土で育てたワイン作りにまつわるお話などを聞かせていただきました。能登ワイン今回の研修では行き先々でいろんな方にお話を伺うことができました。能登にはまだたくさんの魅力があります。「能登はやさしや土までも」と言われるとおり、能登の土地の魅力、人の温かさを感じた今回の研修でした。14:52)モンブランて聞くと、栗のケーキを思い浮かべますよねぇ。ここ白山麓のお店で出されるモンブランは違うんです。その名も「白山(はくさん)もんぶらん」。フランスと白山麓の食材を使って、山の形をイメージした白いケーキなのです。「モンブラン」とはフランス語で「白い山」という意味。日本で同じ名前の山は、石川県の白山。いうことで、モンブランと白山が出会い、新しいスイーツが生まれたのです。フランス政府公認だそう。これは白山市の伝好さんの白山もんぶらん。おからと豆乳を使い、フランス産マロンのクリームをトッピングしたヘルシーなもんぶらんです。白山麓にはそれぞれのお店が出している個性豊かな白山もんぶらんがたくさんあります。考えるだけでうれしくなってしまうYukyでした。位置し、手取峡谷が織りなす景観美や豊かな山の幸、天然温泉などが魅力のエリアです。金沢市内からは約30分で白山麓のエリアにはいることができます。先日、この白山麓の魅力を学ぶために白山商工会が主催する白山麓ツアーに参加してきました。雪が残る3月ですが、道路には雪がなく車でスムーズに行くことができます。案内して下さったのは白山市の観光ボランティアガイドの西川さん。笑顔の素敵な白山をこよなく愛する方です。白峰村などを案内していただきました。白峰地区の家には2階にも入口があり、雪の多さを物語っています。あぶらあげで有名なお店やとち餅のおいしい店など、地元の人しか知らない情報も教えていただきました。いう情報はとてもうれしいもの。教えていただいたお店で買い物をし、なんだか得した気分。白山麓には白山百膳を食べることのできる店が現在46件あり、それぞれが個性を出した料理を提供しています。この日は「伝好」さんでの自家製豆腐料理でした。地元の味を堪能し、自然を満喫した白山麓。ドライブに、スキーに、まち歩き。山の味覚にスイーツに。体験ツアーもいろいろあります。白山麓、出かけてみてはいかがでしょうか。09:06)金沢から車で1時間あまり。霊峰白山麓にある白峰地区は石川県内でもっとも雪深いところです。(重伝建地区)に指定されていて、今は紅葉が盛りでもっとも美しい季節であるはず。いうニュースを新聞で知りました。2009年の白峰温泉スキー場の閉鎖し冬場の客が激減したからだそうです。何年前でしたか、白峰温泉の総湯が新しくなったと聞いて足を運んでみたことがあります。豪雪地区の特徴を活かして2月に「雪だるままつり」というかわいらしいイベントをやっていることから、町には雪だるま型の外灯がついていたり白山市営のカフェの名が「雪だるまカフェ」だったり。した雰囲気の町(村)でした。みなさんに足を運んでいただきたいです。金沢から車で1時間のところに白山麓の秘湯があります。10:21)私ども金沢市旅館ホテル協同組合は、日観連の北陸支部金沢地区の事務局も兼ねております。その関係で白山は中宮温泉まで行ってきました。金沢市内から車で約1時間。清流が旅館の前を流れています。