日本蕎麦保存会jpそば研究家片山虎之介の蕎麦情報マガジン日本蕎麦保存会jpそば研究家片山虎之介の蕎麦情報マガジンそば専門のWebマガジン。料亭だった店が数年前に蕎麦屋さんになり何度か訪れている近くて美味しい[魚哲]さん。一年に一度の相川京町音頭「宵の舞」で盛り上がっていた。新潟県長岡市にある、そば小屋さん。住宅街の中にあらわるログハウス調の建物はすぐに目にとまります。『蕎麦DAYS』の一番の人気メニューは「肉ベジ」。訪れる客の4割がこれを注文するという。小木港からも歩いていける創業200年を誇る蕎麦屋さんです。...おいしい蕎麦屋、食べ歩きレポート「蕎麦Web」にリンク最新の記事そばを食べて、地球温暖化を止めましょう。そばは環境に優しい食べ物です。津軽そばの名店が本気になった。permission.。