空腹時以外はいつもゴキゲンな都内在住の会社員&薬膳コンシェルジュ。美味しいはシアワセだ!をモットーに美味しく楽しく過ごす日々のあれこれを綴っています。23:31:00カテゴリ:おひとりソウル_2009.07おひとりソウルVol.17から続きまーす。世間のお昼ごはんタイムにはジェラートを食べて時間をずらしてのんびりおひとりゴハンを食べに行きまーす。フツー、焼肉ひとりじゃいかないものね。おひとり上級者のワタクシもランチ以外の焼肉は未体験ですわ。変な時間なので、店内ガラガラだけど、気にしないわ~。こちらのお肉は、ハーブ風味のサムギョプサル。5種類の味付けの中からバジリコとパプリカをオーダーしました。肉々さが感じられなくてゴメンナサイねー。「焼肉の友」もテーブルに揃いましたー。あぁ、キブンが盛り上がるわ~タレの奥にはキナコよー。ここで、昔の香港スター風のマッチョな店長さんがやってきました。焼肉奉行になってくれるようでーす。にーさん、その前に忘れてるコトがあーりませんか?「メッチュ、チュセヨー」ビール、ちょうだい。コラー、ビール持ってこんかいっ!!とは、言わなかったわー。ココロの中で言っただけで。肉が焼けるのを待ちまーす。なんて優雅な身分のワタシ。おぉ~、焼けてきてるねぇ~。熱いシセンを送りつつ、それより数十倍熱い視線を肉に送るすっかり有閑マダム気分のアタクシ(笑)おっと、そろそろ食べごろ。オススメの食べ方があるそうです。お皿にエゴマを用意して、薄くスライスした大根の甘酢漬けをタレにつける。エゴマの上にスタンバイ。焼き色の付いたバジリコサムギョプサルは、タレではなく、なんとキナコを付けて、大根にON。巻いて巻いて、いただきまーす。脂もバジリコ風味と甘酢効果でさっぱり~。焼いたお肉、全部、アタシが食べていいのよねー。温かいままゆっく~りいただけます♪おぉ~、プロの知恵!この方法、今度から使うわー。バジリコを食べ終えそうになったトコロで、ネギサラダのお替りを持ってにーさん登場。続いて、パプリカを焼いてくれまーす。こちらは、途中で鉄板にキムチを投入。焼けたお肉とキムチをサンチュに包んでいただきまーす。火が通ったにんにくも「食べてね」視線を送られました。ワタクシ、焼いたにんにく大好きよー。あぁぁぁぁーーーっ、超満足ぅぅぅぅぅっ!サムギョプサルっぽくない!と、言わちゃったらそれまでなんだけど、ワタクシ、このバジリコサムギョプサル、気に入ったわー。韓国の豚肉って、臭いが気になるときがあるからバジリコの下味で豚の臭みをカバーしてるところや脂たっぷりのお肉を甘酢大根でさっぱり。バジリコ2人前でもいいくらいよー。不本意ながら2種で、おなかいっぱい。先に4種盛りのジェラート食べたコトをちょっと後悔しましたわ。あぁ、バジリコサムギョプサル、また食べたいぃぃぃ。ひとり焼肉、満喫いたしましたーランキングに参加してまーす。して頂けると「がんばるぞー」と、日々の励みになります。>プロフィールyoshie(よしえ)空腹時以外はいつもゴキゲンな都内在住の会社員&薬膳コンシェルジュ。美味しいはシアワセだ!をモットーに美味しく楽しく過ごす日々のあれこれを綴っています。わたしの美味しいシアワセが、どうぞ皆さまのに美味しい笑顔につながりますように。ご質問、試食会や商品モニターのお声かけ等々は、メールのアイコンからお願いいたします。記事中の店舗情報や価格などなどは訪問時のものです。文章のお持ち帰り、画像のお持ち帰りはご遠慮ください。店内写真は許可をいただき撮影しております。