2018『ペティアン・ナチュール・ロゼ』カツオ梅風味です。ぶり子ホームお酒の香りと味わい2018『ペティアン・ナチュール・ロゼ』カツオ梅風味です。2018『ペティアン・ナチュール・ロゼ』カツオ梅風味です。毎日3合くらい呑みます。更新はTwitterでお知らせ!初めて呑んだときは衝撃的でした。わたしの中のワインのイメージとは全く違っていて、感じたことのない味わいに驚き、正直、美味しいとは思えませんでした。疲れているとこれが飲みたくなるので、何本も呑んでいます。からだにスーッと染み込むような透明感のあるワインです。白く濁ったピンク色の微発泡ワイングラスで刻々と変わる繊細な味わい開けたては微発泡の食前酒として。フルーティーさや柔らかい酸味は軽食全般と。農家から購入した東御市の巨峰を、数日陰干しするひと手間を加え、自然酵母で自発発酵、最後は瓶内発酵させて炭酸と酵母のオリを閉じ込めました。無添加です春以降は冷蔵保存。色は、にごりのあるサーモンピンク。杏・梅・苺のような香りがします。瓶によりますが、この瓶の微発泡は、口の中に泡を感じられないくらいに弱いです。ガス感がある、程度です。このワインは呑んだヴィンテージ全てに梅の香り感じます。味わいも、カツオ梅のようです。お出汁と、梅のような雰囲気。旨味と、フレッシュなプラムと巨峰が口いっぱいに広がります。言えますが、わたしにはカツオ梅なのです。誰かと呑んで、どう感じるのかを語り合いたい面白いワインです。先日また購入して呑んだのですが、この時よりも乳と巨峰の香りが強く、味わいも渋味がありました。色も赤身が強いように思います。瓶によって違うのが面白いです。おすすめの酒屋さんを紹介!日本酒オタクおすすめ!レアなお酒もネット販売で!日本酒オタクが実際に利用しているネット販売の酒屋を紹介!レア酒、人気銘柄やこれから人気が出そうな蔵元も!nonbeeno-tawamure.com2019.12.06お酒は20歳になってから。んべーほど酒量はほどほどに。生の香りと味わいを詳しく。酒呑みイベントSAKE友主催!一緒に酒吞んで酒友なろう!!Twitter常駐です。酒呑みイベントSAKE友主催!一緒に酒吞んで酒友なろう!!Twitter常駐です。TwitterInstagram。