食:朝日新聞デジタルメインメニューをとばして、このページの本文エリアへお使いのブラウザはJavaScriptに対応していないか、または無効になっています。詳しくはサイトポリシーのページをご覧ください。志賀郷町にある「竹松うどん店」では、手打ちのさぬきうどんが楽しめる。黄緑色から深い緑色へのグラデーション。住宅街の一角にある店舗。店内にはカウンターの奥に机があり、店員が2人座っている。生地は大人の顔より大きく直径25センチほど。上には拳(こぶし)をふたつ重ねたぐらいの生クリームがのっている。学問の神様として知られる北野天満宮から東に10分ほど歩くと、越後家多齢堂が見えてくる。京都御苑から歩いて約10分。住宅や事務所が並ぶ一角で、町家に白いのれんが翻る。京阪出町柳駅を出て高野川沿いを北に2分ほど歩くと、緑の扉が目立つ2階建てが目に入る。クリームソーダと言えばまずメロンソーダが頭に浮かぶ。京都市中京区の木屋町通から鴨川に向かう東側の路地に入ると、真っ白でモダンな2階建ての建物がある。フレンチレストラン「ヌーベルバーグKYOTO」の扉を開けると、冷蔵庫に入った大量のリンゴが目に飛び込んでくる。1906(明治39)年創業の「平野とうふ」では毎日、400丁の豆腐が出来上がる。京都府福知山市にある「あまづキッチン」は、障害のある人たちが働くカフェレストラン。おしゃれで香り高いカレーの店。京都市中京区の釜座通にある「こうそカフェ85」は体に優しい食材にこだわっている。父親が育てたコシヒカリを製粉した米粉のシフォンケーキは、添加物を加えず卵がたっぷり。被災された方々が何を感じ、いま何を伝えたいのか...。作者の深谷かほるさんが神戸・長田を歩いたbe煮干しだしで滋味深く古いイメージを払拭したくて工夫しました。一枚の布が物語る、須藤玲子の仕事MoMAなど世界的な美術館にも収蔵されている須藤玲子のテキスタイル。ニューカレドニアへの航空券プレゼント天国に一番近い島とよばれるニューカレドニア。きっかけは吉幾三さん首都直下地震の発生確率は...朝日新聞のウェブマガジン新聞宅配申し込みデジタル申し込み「料理メモ」9千件突破プロが考案した料理メモ(レシピ)検索できます。asahi_lifestyle※Twitterのサービスが混み合っている時など、ツイートが表示されない場合もあります。前へ次へページトップへ戻る朝日新聞デジタルの関連サイト有料会員(フルプラン)は追加料金なしでご利用可能。著作権お問い合わせ・ヘルプ朝日新聞デジタルに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。permission.。