材料(2人分)こんにゃく...1枚(約200g)だし汁(昆布だしがおすすめ)...適宜みそ...50g砂糖...大さじ2酒...大さじ1みりん...大さじ1ゆずの皮のすりおろし...小さじ1/2作り方1.こんにゃくは熱湯でゆでて水にとり、好みの形に切る。だし汁にこんにゃくを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にする。2.別の小鍋にみそ、砂糖、酒、みりん、水大さじ2を入れて火にかける。木べらで混ぜ、ふつふつしたら弱火にして練る。約10分練ったら火を止め、ゆずの皮のすりおろしを加えて混ぜる。3.皿に1の汁けをきってのせ、2をかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。