antiqueschoolJUGEMテーマ:アンティーク先週末に開催した、母の日にかけてのイベントも無事終了しました。いらしてくださった方々、本当にありがとうございました。さんもお疲れさまでした!それに、今回は、宝酒造さんが、アペリティフにと、日本酒の発泡酒「澪」を無料で提供してくださいました。こちらも、ありがとうございます。御陰様で、笑顔に満ちたすてきな会になりました。美しく盛りつけてくださる先生の力量に圧倒されました。「こんなに狭いキッチンは初めてでは?」との質問には「いいえ」とのお答え?!ええ〜。これより狭い所でお料理なさったことがあるのかしら。今回、先生が教えてくださったレシピは*錦卵風ウフ・マヨ〜フランスではとっても一般的な卵&マヨネーズのコンビも先生の手にかかると日本流になっちゃうんですね。*ちらし寿司風タブーレ〜日本人には馴染みの薄いタブーレもちらし寿司にすることで俄然、身近に感じられますね。最後のデザートは、80度のオーブンで4時間半もかけて焼くメレンゲが決め手。先生が作って来てくださったお陰で、2日目も上手に美味しくサービスすることができましたよ。ラム酒でマリネしたイチゴが大人っぽい、そして、かわいらしいピンクのお洒落なデザートです。それにしても、食いしん坊の選ぶお皿は、お料理にぴったりなんですね。塩川さんはイギリス、アメリカでグラヴュールの美しくしいガラス器をたくさん買い付けていて、それが、先生のお洒落なお料理にぴったりだったの。ああ、楽しかった!次回は、夏本番のお盆時期です。CENACLE「プティ・セナクル」「石澤季里アンティーク・エデュケーション」では毎回その道の専門家を迎え、経験豊かで探究心旺盛な都会の大人たちの欲求を満たす、個性溢れるカルチャーサロンを主催しています。掘り出し物に出合えるマーケットや蚤の市はヨーロッパ旅行の大きな醍醐味。パリまで行くのなら、近郊の個性派マーケットもめぐってみよう。定番のクリニャンクールからブルゴーニュのアットホームな大市、さらにブリュッセルやアムステルダムのマーケットも。街歩きを楽しみたいアンティーク・ストリートも厳選して紹介。アンティークのプロが語る、今ひそかにブームになっているわかりやすい入門書。ホームズやアリスがいたころのヴィクトリア朝の家具・食器・時計について全くの初心者の方でもわかりやすく、そして面白く解説した初めての本です。大好きなパリの街で、自分だけの“とっておき”を見つけよう。あこがれのエルメス・ヴィンテージから、気軽に買えるキッチン用品や文房具、さらにアンティークなビストロやホテルまで、個性溢れる“古きよき物たち”に会いにいこう。全36ショップを紹介。