喜古里』へようやくリベンジしてきました。前回行ったのはオープン時だったんですけど、中には入らなかったんですよ。最近田舎の古民家を利用したお店が人気ありますけど、やはりここも流行ってましたね。以前は自然薯とろろご飯は予約制だったようですが今は普通に注文できるようです。店頭のメニューを見て釜飯にする事にしました。店内は広い座敷席になっています。入店したときにはこの広い居間に一人だったんですが、平日にもかかわらず次から次へとお客さんが入ってきました。女性のグループ客が多かったので、一人ではちょっと肩身が狭かったですわ。昔は繭から糸をつむいでいたんですよね。床の間に飾られていました。他にも、スズメバチの巣なんかもありましたよ。店内を色々見るのも楽しいです。竹炭うどんレンゲ畑のおむすび裏の観音さんのぼたもちコーヒー(黒豆カップケーキ付き)など今回は古代米の釜飯1000円を注文。ある、小さな鍋に蝋燭のようなもので炊くタイプのものがはじめに運ばれてきました。そのときはまだ上の写真にある説明書を持ってきてもらっていなかったので、危うく蓋を取って中身を覗きそうになりました。炊込みセットがテーブルに運ばれてくるまでに10分ほども寂しく一人で待つのは辛い。説明書によると炊き上がるのに17分ほどと書いてある。そこから7分蒸らすんだと。これもこの空間では許される時間なんだろうね。説明書には蒸らしている間に汁物、天婦羅でと書いてあるにもかかわらず蒸しあがってご飯をつぎ終わりご飯を食べ終わった頃に漬物が運ばれ、2膳目を盛った後にようやく天婦羅が。不慣れな感じは仕方ないにしても、この辺のオペレーションはしっかり練習しておいたほうがいいような気もしましたが。天婦羅は野菜ですがサックサクで非常に上手く揚がっていて美味しいです。黒い古代米を白米と混ぜて炊き上げるとこのような薄紫の赤飯のようなご飯になります。米が立ってしっかりしたご飯で美味しいです。この建物から都会を離れてのんびりした気分を味わってみるのもいいと思いますよ。近くの『よふど温泉』もこじんまりとしていますが私の好きな温泉の一つです。今度は自然薯ご飯を食べに行きたいと思います。としおさんおひさしぶりブログ放置でコメントの確認もできていませんでした。ここかなりおススメかもです。titleお久しぶりです。仕事の関係でハチ高原によく行きますので天下無敵は、時間が合えばよく寄るのですが、ここは知りませんでした。今度、行ってみたいと思います。(09/09)楽天ラーメン人気ランキング人気記事ランキング(過去1週間)人気売れ筋商品ランキングお気に入り★当ブログはリンクフリーです報告も不要です。お気軽にどうぞ!★もちろん相互リンクも大歓迎です、メールフォームから連絡お願いします。☞関西食べ歩きnew☞人気ブログランキングnew☞yawoooニュースnew☞子供と遊べる無料施設new楽天スイーツ人気ランキングブログ内検索メールフォーム名前:メール:件名:本文:ごゆっくりどうぞAuthor:たにやんこんにちは、こんばんわ。今日もおこしやして感謝感激です。↑YouTubeに動画もアップロードしていますので、ぜひ登録お願いします。応援クリックが更新の励みです。レシピアクセスカウンターJavaScriptをONにしてください。