豚肩ロースのデコポン煮。※ブログタイトルロゴ変更。豚肩ロースのデコポン煮。※ブログタイトルロゴ変更。2018/09/25私の実家は愛媛です。実家からミカンとか柑橘類が送られてくるんですね。今回はデコポンがたくさん。1箱送ってきて、「また貰ったから」と追加でもう1箱。これがなかなかの多さ。笑おすそ分けもして、消費しきれなかったので、いっそ料理に使うことに。豚肩ロース×デコポン今回は豚肩ロースの塊肉をデコポンで煮たよ。オレンジ煮、とかってよくあるなあと思って。デコポンはオレンジほど濃い味じゃないけど同じ柑橘系やし行けるやろ、と思って投入。豚肩ロースはぶつ切りにしたら、塩コショウ、バジルをまぶして焼き、タマネギとニンジンを鍋に入れる。ここに酒をふり、デコポン(大×3)の果汁を搾って入れる。(良く見たらニンジンのヘタが入っていることに驚く。)そのほか、砂糖、醤油を入れたら、蓋をして強火、沸騰したら弱火で20分。放置すること1時間くらい(忘れた)。中のお肉を食べやすいようにカットしてまた鍋に戻し、バターとケチャップを入れて煮詰める。好みの味になったら完成。いった感じで作りました。ストウブで作る煮込み料理大好きです。余談ですがタイトルロゴ画像を変更しました昔やってた「うたばん」という番組のロゴ覚えてますか??あの手描きのロゴ可愛いなと思いよったら、石橋貴明さんの娘の穂のかさんが小さい頃書いたやつだっていうのを聞いて。そのアイディア真似したい!ってことで今回は上の娘に書いてもらったよ。漢字も見よう見まねで書いてくれました。読む人にとっては読みづらくなってしまったかもしれんけど、とっても愛着の湧くロゴマークになった(^v^)次はトップ画像でも描いてもらおうかな。関連記事こちらも読まれていますうちで人気のブサイクオムライス。最近のうちごはん&おべんとう。そうめんの日の献立2種類。サバみりんの混ぜご飯が美味い。インスタントコーヒーで簡単カフェオレの作り方。最近のうちごはんと、お役立ちアプリ。食欲がない日のそうめん献立。この記事を書いた人こいしさんパート主婦×落書きブログおばさんです。日々の事をイラストや文章でつづります。2018年5月30日わーい!うれしいです(:_;)返信するとも。娘ちゃんの文字いい味出てます(。)♡!!うたばんのロゴにそんな裏話あったなんて知らなかったです。デコポン煮美味しかったですか(灬oωo灬)♡??うちは実家が熊本で、同じくみかん大国←なので、うちも段ボール単位でデコポン系送られて来ます。毎日何作ろうか考えるの大変ですよね。*)うちの5歳ちゃんは字を書くとどーしてもでかくなります...。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取る前の記事スマイルキュートを購入して1年。レビュー&上手に使うコツなど。次の記事よそのひと日記。