マンゴープリンに到達するときは、すでにお腹がいっぱいです。ペース配分が大事ですね。23:55タイのなすは長くて緑色。煮びたしにしたら、黒っぽくなって紫のなすとあまりかわらない感じ。00:17具はスナップえんどうとえのき茸。味付けはにんにくとゴマ油と塩だけ、というシンプル焼きそば。カノウユミコさんのレシピを参考にしました。焼きそば用の麺が特にないですが、中華麺太目の方がうまくいく気がします。22:52強制排除をはさむ一週間は、企業やお店の営業時間が短縮されたり、お休みだったり。夜間外禁止だし、遠出はできないし・・・というわけで家でのごはんがやたら充実して、別の意味で身のキケンを感じました。そんな日の夕食、和風ハンバーグ。タイには合挽き肉というものがなく、豚と牛のひき肉をそれぞれに買わなければなりません。日本で何気なく買っているものでもタイでは悩む・・・どのくらいの割合が正解なのでしょう。