2−1−1連絡先電話番号092-725-8320営業時間/定休日お問い合わせ下さい。アクセス詳しくはHPをご覧下さい。福岡三越店フランス菓子「ブールミッシュ」のホームページです。ガトー・ド・ボワイヤージュ」のご案内です。美味しいお菓子をぜひご賞味下さい。「ブールミッシュ」とはソルボンヌ大学のある、若者達の集う大通り「ブールバール・サンミッシェル」を縮めた呼び名でいわばその通りの小粋なニックネームです。実は店主・吉田菊次郎がパリで製菓修行に励んでいた折、ひとときこの近くに住んでいたこともありそんなノスタルジーもからんで帰国後の開業にあたり、その名を店名といたしました。立ち並ぶ洒落た店舗、自由な空気...このパリの雰囲気をイメージし、人々に幸福なひとときを与えるお菓子作りをいつまでも続けていきたい...そう考えています。今、そしてこれから...渋谷ブールミッシュから銀座ブールミッシュへ...そして世界の...さらに飛躍すべく今、さまざまな布石が打たれています。ファッションの中心地・パリのサンジェルマン・デ・プレに当店と同名の「ブールミッシュ」なる素敵なカフェがあります。先頃、同店と提携が成立し、互いに「ブールミッシュ・パリ」「ブールミッシュ・ギンザ」と呼び合うことになりました。パリにお越しの際はぜひとも「ブールミッシュ・パリ」にお立ち寄りください。ひとつはパリのトロニア菓子店との提携です。同店の先代エティエンヌ・トロニア氏は世界一のアメ細工名人として広く知られる稀代の製菓人でした。ロスチャイルド家がロールスロイスでお忍びで乗りつけるのもこのお店です。その昔、吉田菊次郎が製菓修行をさせていただき、直々にアメ細工の秘伝を伝授されたのも同店でした。その二代目当主クリスティアン・トロニア氏と吉田菊次郎は、いわば同僚にして親友です。この度同店とブールミッシュは手を結ぶ事になりました。ブールミッシュ銀座本店開店にあわせ、来日したクリスティアン・トロニア氏は2004年7月24日、デモンストレーションを含めたパフォーマンスを見せてくれました。すばらしい技術と秘伝の美味はたまたま居合わせたお客様にふるまわれ、その舌を魅了いたしました。9年連続金賞受賞2003年、2006年、2007年、2009年最高金賞受賞フランスでは日持ちの良い焼き菓子のことをガトー・ボワイヤージュ“旅行用のお菓子”と呼んでいます。8年連続金賞受賞2003年、2006年、2007年、2008年、2009年最高金賞受賞トリュフ・オ・ショコラをまるごと一粒、濃厚なショコラ生地に閉じこめ、大切に焼き上げたトリュフケーキ。3種のマロンを贅沢に使ったガトー・オ・マロン。定番の焼菓子といっしょに詰め合わせた人気のギフトです。入数/8個入り、10個入り、16個入り、21個入り、26個入り●ガトースフレスフレとは「ふくれる」の意をもつフランス銘菓。お口いっぱい、優しいおいしさがひろがります。blanc-manger(アプリコット、フランボワーズ、パッションフルーツ)○ギフト・御のしはお客様に応じて可能です。お気軽にお申し付け下さい。福岡三越店」へのお問い合わせはこちらから。