新施設が続々♪覗いてみるのだ!震災からもうすぐ6年...新しい野田村、新しい施設が続々と整備されています。野田村の「いま」をのんちゃんと一緒に見学してきました。国道45号線沿いの都市公園(津波防災緑地)へ建築基準法に基づき災害危険区域に指定されているため非住居エリアになっている場所です。避難時間を確保するなど津波被害を軽減する機能を有する公園です。事務室・倉庫・トイレがあります。室内の壁の原材料にはホタテの貝殻が使用されています。施設内には復興の様子や特産品のパネルの展示。多目的トイレは広々としていて多目的シート(大人用ベッド)もあります。外には十府ヶ浦海岸が一望できる展望台。緊急時には2、3階が避難スペースに。十府ヶ浦』として営業再開しました~!!場所は商工会館隣です。駐車場はお店の前にありますよ~!小上がり席もあります。焼魚定食の魚が選べるっていいですよね~!※お店情報はこちら。そばには、ひだまり公園こちらの公園の公衆トイレは女性の方々、特にもママさんたちからの意見や要望が取り入れられたトイレになっています。どこにでもある公衆トイレに見えるけど細かいところにママさんたちの要望がいっぱい!(使用可能です)普段から利用するママさんじゃないとわからないことがたくさんありますね。応急仮設住宅のあった野田中学校のグラウンド128戸あった応急仮設住宅の撤去も完了しました。壊れた橋はまだ残ったまま...サケ・マスふ化場は二度の災害にも負けず来年夏の復活を目指して頑張っています!!※都市公園事業(津波防災緑地)について詳しくはこちら。先日いちご狩りに行ってきたぐっちです。甘くてみずみずしいイチゴを気が付いたら50個以上食べていました。日形井地区へ行ってきました。見渡す限りの雪景色~!その中に干してあるものが...外には凍み豆腐、凍み大根、凍みきらず(おから)などが干してありました。」と声が聞こえてきました。いつも歓迎してくれるおとうさんとおかあさん。「これ、ぬぐだまってげー。」と言われ小屋へ入ると、大豆の香り~♡!うるがしてふっくらした大豆さん。※うるがす⇒水に浸す最近寒いから、凍み豆腐用の豆腐を頼まれるんだそうで、この日もちょうど作り始めたところでした。大豆を挽いたものを大きな釜で煮ます。湯気、すごい!もこもこと泡が出てくるので、水をかけて消しながらゆっくりまぜまぜ。何回か繰り返したら、絞っておからと豆乳にわけます。゙{湯気よこいこい)この後豆乳ににがりを混ぜると豆腐が出来ますが、わたしたちがこの日見た豆腐作りはここまででした。寒風にさらしておいた芋は、ぬるま湯につけると“つるんっ”とびっくりするほど簡単に皮が剥けます。川に持って行き、水にさらします。(この水にさらす作業も、川で出来るのは野田村の綺麗な川があるからこそです。)1週間ほどさらしたら、水からあげて天日に干します。乾燥したものを臼でひき、粉にすると虫もつかず、何年間も保存できる、立派な保存食になるんです!先人たちの知恵ってほんとにスゴイです。何もしていないのにいっぷくもいただきました。(いつもありがとうございます(;ω;))出来たての豆乳・湯葉、焼きたての豆腐田楽...♡いや、もうこれいっぷくというよりも立派なランチです。(といいつつ、しっかりランチも食べましたけどね。)あれ?そもそもわたしたちって何しに行ったんだっけ...と、なりそうな感じですが...干し柿!!しっかり粉も吹いていて美味しそう~♡!!昔はこの干し柿を砂糖代わりに“しっとぎ”に入れたりもしたようで、それくらいあまーい食べ物です。みなさんも機会があったらぜひ冬の寒さを活かしたものたちを作ってみて下さい♪ちなみにわたしが作った干し柿は干していたらカラスにほとんど食べられてしまいました...。寒じめホウレンソウを見に行こう。作業小屋を覗くと3人のお母さんたちが寒じめホウレンソウの袋詰め作業の真っ最中!伺ったあたりがちょうど最盛期!寒じめは2月で終わりだよ~。寒じめホウレンソウは地面に這うように広がって生えておりどうしても葉に土がつきやすくさらには葉っぱが縮んでいるため土を拭きとるのに手間がかかるのだそう。小学校ではホウレンソウ給食が行われました。戦後の食料難の中アメリカの民間団体から贈られた物資で戦後の学校給食が開始されたことを記念し定められたそうです。ホウレンソウについて学んだのは4年生!講師は、ホウレンソウ生産者の辻鼻さん「ホウレンソウづくりは簡単そうだと思って始めたんだけど、やってみるとすんごく難しくて始めた頃はハゲができるほど悩んだんだよ。寒じめホウレンソウは寒さにより甘みを出すんだよ。野田小学校の給食では年間2000袋(400kg)1人あたり6袋ものホウレンソウを食べているそうです!岩手県の平均が1人あたり5.3袋(全国2位)ということだそうなので野田小学校ではたくさんホウレンソウを食べているということになります。理由は簡単!たくさんとれるし、栄養豊富だから!!3年生はシイタケについて学びました。講師は、原木シイタケ生産者の古舘さん(左上)生シイタケと乾シイタケの違いを観察しました。小原さん(右上)野田小学校の好きな給食ランキング第1位の「さわにわん」の美味しさのヒミツについても学びました。5月にシイタケの植菌体験でもお世話になった古舘さん。※植菌体験の様子はこちら。2年生はワカメについて学びました。※内野澤さんは荒海ワカメを育ています。写真:県北振興局の松崎さん(下)<子供たちからの質問>Q、ワカメはなんでヌルヌルするの?ワカメの敵のウニ、アワビはヌルヌルが嫌い。敵から身を守るためのヌルヌルだよ。Q、ワカメは海の生き物の仲間??海の生き物の仲間です。川にも似ているのがいるかもしれないけどワカメではないよ。匂いも変わることがわかりました。農業や漁業に興味を持つ子が増えるといいですね。Comments(0)1裸の野田村、見せます。09:25令和元年最後のお知らせなのだ。10:44ファン記事ランキング【お知らせ】2020年1月のイベントなのだ。メッセージを入力してください。