23:05紅茶教室第2段。実はチャーイェンが大大大好きなんです。日本でもタイ料理屋さんで飲んでました。ちなみに「チャーイェン」というのはオレンジ色の甘いアイスティーのことです。直訳は「冷たいお茶」ですが、タイのお店では甘いものがでてきます。色がキライとか甘すぎとか言われますけど、いーんです。ちなみに色はタマリンド等の着色で自然のものなんですよ~。ウェルカムはチャーダムイェン。久しぶりに、暖かいものをいただきました。先ほどのチャーダムイェンにコンデンスミルクを入れてみたけど、なかなか屋台のような色にはならず。ミルクたくさんはいってるんだな、と感心。チャーイェン用の茶葉。右はランナーティー、ボイスホビークラブで購入可。左は屋台でよく使用されているもの。TOPSやパラゴンにあります。私が買ったときは緑色のパッケージでした。23:54紅茶教室にスポットで参加。今日は通常全4回の講義を終了していなくても参加可能。テーマはスパイスティーです。講義、マサラチャイとスコーンをいただきました。Ramingのお茶、マサラはシナモン、クロープ、カルダモン、フェンネル。翌日は、なりきり家お茶会。いつも冷たいお茶ばかりだったので、たまにはほっこりと身体をあたためるのがいい感じ。インドで購入したマサラティーが役立ちました。12:26土曜の夜だけやってるナイトマーケット。夜7時くらいからにぎわいます。ここから掘り出し物をさがすのは楽しいけど、なかなかみつかるものでもないですね。かわいいソーダshop。本当はおいしいたこ焼き屋台がでているとのウワサで行ってみたのですが、お目当ての店は発見できず。結局、クワンシーフードでがっつり、女子海鮮会になりました。トラックバック(0)デビュー(笑)。11:38Jチャンネルの番組に出演しました。スクムヴィット某所(防犯上の理由により、場所は秘密)にあるラジオ局。看板もないビルにスタジオはありました。お料理の先生がパーソナリティをつとめる番組で、ゲストとして料理と自分のかかわりとか、きっかけとかそんな話をしつつ、一品つくるという構成になってます。約2時間の番組ですが、私がしゃべるのは20分くらい、あとは先生のお話と料理と曲です。(ちなみに、選曲もする)曲がながれている間に料理の準備。今日は豆腐のマヨネーズです。パンにつけて、野菜をトッピング。最初、フードプロセッサーが動かなくてアセッたり、ONAIR中にくしゃみがでそうだったり、ハプニングいろいろでした。これを毎週やってる先生は大変だな~。22:28バンコクから1時間、ナコンパトンのドンワイマーケットへ。お料理の先生とそのお友だちの案内で、ローカルマーケットに遠足です。ここは歴史のあるマーケットだそうです。タラートは思いがけずきれいで、とてもお買い物しやすいです。いろいろなものをちょっとづつ買います。