茨城県守谷市で、「地粉」を使った素朴なおやつを作っています。人と人のつながりを大切に、幸せの輪がころがっていくことを願って。順子〜地粉まんじゅうと野菜のケーキ〜茨城県守谷市生まれ、農家育ち。・好きなもの:あんこ、花、アイルランド。地元守谷市を中心にイベントで出店販売しております。引き菓子、コラボレーションおやつなどもご相談に応じます。【次回の出店】しばらくお休みいたします。カテゴリ日記(96)出店情報(32)まんじゅう研究部(13)おしながき(13)食材について(6)ぐるり市めぐり(3)お気に入り(2)レシピ(5)おやつ教室(16)へちま★プロジェクト(2)最近の記事(05/31)かやぶきコンサートへ行って来ました。(05/27)大阪より。kotubuパン、絶品です。(05/08)かしわ餅を作りました。(04/28)「1dayまんじゅう販売@パオ」しばらくお休みします。(04/17)第4回ほのぼの料理場開催しました。>>2009年11月18日やさとクラフトフェアにおじゃまします。今週末、八郷で開催される「やさとクラフトフェア」に行きます!八郷の飯田農園の小麦粉で、コラボまんじゅうを作ることになりました。この小麦粉は、農薬・化学肥料などを使わずに育てています。粉を口に含むと、粉の甘さを感じます。どんな味のまんじゅうができるのか楽しみ。このまんじゅうが飯田農園のブースで味わえます。飯田さんは、とってもとっても素敵なあこがれのご夫婦。野菜たちが味わえるスープもお目見えするかも!?このイベントに私もおじゃまさせてもらうことになりました。楽しめるイベントです。遊びにお越しください。福来みかんまんじゅうお届けしました。福来みかんまんじゅうのアンコールをいただきました。筑波山に住む地元の皆さんからのリクエスト。うれしいことでしょう。筑波山は赤や黄色に彩られ、まさに紅葉の見ごろを迎えていました。先日の筑波山秋まつりで、地元を愛するご夫妻をはじめ、いろんな人たちとの素敵なつながりができて、ますます筑波山が好きになっています。生地に福来みかんの皮を混ぜ込んで作りました。このみかんの皮がたっぷり入った七味唐辛子は、つくばの特産品。家々によって配合が違うらしいです。この福来みかんは、香りが絶品。苦味も感じる大人のみかんといった感じです。まんじゅうがつなげてくれた筑波山との縁。訪れたくなっている今日このごろです。小松菜カステラを焼きました。贈り物の注文をいただき、カステラを焼きました。友人が届けてくれた有機栽培の小松菜が入ったカステラです。茹でたての小松菜を味見してみると、甘みがのっていていい味。これをペーストにして、生地に混ぜ込んでます。地元産の材料で作っています。卵は、同じく友人が届けてくれた、つくば市のみたらい農園のもの。筑波山麓で薬剤に頼らない元気なニワトリを育てているそうです。砂糖は、洗双糖、きび砂糖を使いました。つくばの蜂蜜「百花蜜」も入っています。このカステラは作りたてよりも、時間をおいた方が美味。生地がなじんだころにお届けされてることでしょう。楽しく作らせてもらいました。30最近のコメントかやぶきコンサートへ行って来ました。(02/05)かやぶきコンサートへ行って来ました。(01/07)かやぶきコンサートへ行って来ました。(12/18)かやぶきコンサートへ行って来ました。(11/27)大阪より。kotubuパン、絶品です。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。