「どうして当店に」との思いをストレートにぶつけてみると、ダヤンのお店で検索したら、近くの当店がヒットしたとのことでした。ありがたいことですね。お買い上げいただきました。イベントの議長選挙もして頂いて...。ノベルティはまだ少し残っていますので、ちょっと覗いてやろうかと思われた方は、是非ご来店いただけるとありがたいので、よろしくお願いします。(木)◆和風ピラフ以前から、ちょくちょく見ていた動画がありまして。青森市でカフェバー「アトム」をやられているマスターのもの。車やバイクのカテゴリーのほかに、まかないやメニューの料理の動画があって、それを見ていて、いつかは挑戦しようと思っていたものが、丸美屋の「とり釜飯の素」を使った「和風ピラフ」です。実は、インスタントはあまり使わないのですが、手元に「とり釜飯の素」が数個ありましたので、何とか使わないとと思っていたところに、この動画と出会いました。詳しくは以下を見て頂くと良いのですが・・・。https://www.youtube.com/watch?v=WYDaNV2wNDM&fbclid=IwAR3lPrSEp-jduEcOMSNSUtyZVQYb_9y9smpZHsPKZpPavpOutTV0mknJLSA簡単に説明すると、洗ったお米を30分ぐらい水切りしておいて、その間に玉ねぎをみじん切りにしておきます。次にフライパンにバターを2欠け落として、玉ねぎを炒め、少し経ってお米を投入して、白いコメが半透明になるまで炒めます。最後に鶏がらスープの素(マスターはチキンコンソメを使っていますが)を適量振りかけて、混ぜれば第一段階終了。次に炊飯器のお釜に炒めたお米を入れて、水は説明書通り、通常の水位、この場合は3合のラインまで入れて、とり釜飯の素を投入。説明書には混ぜなくて良いと書いてありますが、マスターのやっている通り少し混ぜて、最後にバターを1欠け落とします。あとは炊飯のスイッチを入れて第二段階終了。フライパンにバターを2欠け落として、むき海老とマッシュルームを軽く炒め、そこに炊きあがったピラフを投入して、炒めます。この時すでに炊き上がっているので、水分を飛ばす程度にすることがポイントです。出来上がったのがこちら。バターが多めですから、とり釜の濃い味はあまりしなくて、うまかったです。お米3号プラスいろんな材料が入っていますので、1人では食べきれません。明日の昼と、あとは冷凍庫へ。3食分分けることに...。(水)◆似た味に...。先週の月曜日に痛めた腰が、まだスッキリしなくて。本当は出張に出掛けたいところですが、長時間の運転はちと辛いし、ダメージがあるので、仕方なく、店に閉じこもっております。話は変わってラーメンのお話を。彦根市のソウルフードに「和風チャンポン」というものがあります。駅前に勤務していましたので、よく駅前の「をかべ」に行っておりました。先日、ラーメンの生麺を頂きました時、出汁がなくて、東丸のうどんスープで代用したところ、なんか懐かしい味に似ているなと、「和風チャンポン」を思い出してしまいました。そこで、更に進化させて、自分で作ってみようと思い立ちました。材料は、豚バラと、カット野菜、東丸のうどんスープの素、そして、麺です。※豚バラとカット野菜は2食分です。片手鍋に糖質0のサラダオイルを入れて、豚バラとカット野菜を炒めます。本来はラードを使うところですが、糖尿病患者には禁物ということで、仕方なくサラダオイルで代用。炒めたら、水を加え、スープの素を入れてかき混ぜて煮立ったら、茹でた麺の上にかければ、出来上がりです。80点ぐらいの出来でしょうか。この昼餉が2日続きます。31@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する。