在日難民と作った料理本を出版します。在日難民と作った料理本を出版します。ニュースリリース在日難民と作った料理本を出版します。作った料理本を出版します。Borders」(日・英併記)を出版いたします。「料理」という世界共通の言葉を通じてより多くの方に日本にいる難民について知っていただきたい、という思いから生まれたレシピ本です。日本に逃れてきた難民の方から教えていただいた、15の国・地域から約40のレシピと料理にまつわるエピソードや食文化の豆知識を収録しています。紹介する料理の中には、母国の家族が送ってくれるスパイスを使い、故郷の味を再現するようなレシピもあれば、長年の日本での生活を経て変化していったレシピもあります。Borders」の開催いたします(詳細は別紙)。レシピを提供された難民の方のゲスト登壇もございます。イベントの掲載、ご取材のほどお願いいたします。株式会社ジュリアン(訂正:2013/1/17)本書籍は、諸事情により自費出版にて発売することとなりました。購読する難民支援の最前線をお届けします。RefugeesENGLISHスマホ。