たまねぎは縦半分に切り、繊維に沿って5mm幅のくし形に切る。鶏肉は身に細かく切り目を縦横に入れさらに1枚を8~10等分し、ポリ袋に入れる。カレー粉を加えてもみ込む。ボウルにAの調味料を合わせる。深めのフライパンにサラダ油大さじ2を入れ中火で熱し、2の鶏肉を入れて全面を焼き付ける。香りが出てきたら、たまねぎを加えていためる。たまねぎがカレー色に染まったら2のAの調味料と水50CCを加えふたをする。中火で10分間煮て全体に火を通し仕上げ、塩少々で味を調える。器に盛り枝豆をちらす。作り方3作り方3少量の水を加えて煮込むと、たまねぎの水分や甘味が引き出され砂糖はいりません。