2019.09.03実家の秋田に帰省した際、庭でBBQをしました。足元を見るとたくさんの雑草・・もといスベリヒユが。実はこのスベリヒユ、食べることができちゃうんです!前から食べてみたいと思っていたのですが、都会の雑草を食べるのは、何となく抵抗があります。ここは緑豊かな秋田で、しかも、実家の庭。これはもう、食べるしかない!ということで、スベリヒユ、食べてみました。野草を食べる記事を読みたい人スベリヒユの味が気になる人スベリヒユの有能さを知りたい人ぜひ、最後までお読みいただければと思います。漢方としても使われている化粧品にも使われているスベリヒユに似た雑草に注意とりあえず茹でて食べてみたスベリヒユの効果効能や特徴については後述したいと思います。日本全国どこにでも生えているので、外に出た際は足元を注意深くみてみるのも楽しいかもしれません。食べるまでの過程と、味の感想をお伝えします。お通して出されてもイケるレベル。ゆでて刻んでから醤油をかけていただいたのですが、モロヘイヤのような粘りが食欲をそそります。雑味もなく、意外においしく食べられました。ほのかに酸味を感じますが、これは好みが分かれるかも。余談:よごれを落とすために一晩水につけたのですが、翌朝にはこんな風になっていました。生命力を感じる・・・!あやかりたい(笑)スベリヒユは肉厚なため、ホウレン草のようにゆであがりの目安が分かりません。5分くらい茹でましたが、それでも食感はイイ感じ。ここまで大絶賛のスベリヒユですが、我が家では私と母以外はだれも食べませんでした。祖母曰く、雑草のイメージが強すぎて食べる気になれないとのこと。うーんもったいない!おいしいのに。した注意事項ですが、スベリヒユを採取するときは手袋をした方が良いです。爪の先まで真っ黒になります。聞かれてもいないのに、昨日ゴボウを調理して~なんて嘘の言い訳をしていたのはここだけの話。スベリヒユの栄養の宝庫せっかくスベリヒユを食べたので、スベリヒユについても少し調べてみました。Googleで【スベリヒユ】と検索すると、1ページ目に栄養成分表が表示されます。成分表の内容を抜粋してみました。mgこれは・・よくわからない私から見てもけっこう栄養満点ですね。無理してでも食べた方が良い気がしてきました(笑)漢方としても使われているスベリヒユは漢方では生薬として使われています。生薬名は馬歯莧(ばしけん)漢方薬メーカーで有名なイスクラでは、スベリヒユをこのようにまとめています。五行草の名前の由来は、葉が緑で茎が赤色、鼻が黄色で、根が白、そして種が黒と、五行説のそれぞれの色をもっているで、『五行草』と呼ばれいます。生薬名は「馬歯莧(ばしけん)」と呼ばれています。馬歯莧とは葉が馬の葉の形の様だからだそうです。地方によっては食用のために畑作されており、おひたしや和え物にして食べるところもあるそうです。五行草は「馬歯莧(ばしけん)」と呼ばれる生薬で、本場中国では腸炎や尿道炎、腎盂腎炎などの炎症症状によく使われている生薬です。肌の新陳代謝を高めてキレイにしてくれるので、アトピーや湿疹などにもよく使われています。2015漢方薬局さんのツイートも見逃せません。2019スベリヒユ、もはや雑草ではない(笑)化粧品にも使われている化粧品にもスベリヒユが使われていることがあります。成分表示名に【スベリヒユエキス】と書いてあるものは、間違いなくスベリヒユが含まれています。有名どころで言うと、無印良品のスキンケアラインには手広く使われているみたい雑草とはなんなのか、少し考えさせられてしまいました。スベリヒユに似た雑草に注意スベリヒユによく似た草で、コニシキソウという雑草があります。この草は毒を持っているので要注意!ぱっと見茎も赤ければ地面を這うように成長する姿もそっくり。おまけにどちらも日本全国に生息するのでめちゃくちゃまぎらわしいです。見るとこんな違いがあります。白い液体が出る私自身、幼いころから田舎で生まれ育ったためある程度野草と接する機会が多く、知識のある人が周りにいたため安全に食することが出来ました。基本的に雑草や野草を食べるのは完全に自己責任ですので、自信がない場合は食べないほう賢明です。野草を食べてみたいな~と思ったら、専門家や詳しい方と一緒に採取することを強くお勧めします。2016年からスタートして、ついに6万1000円ためることに成功しました。【2019】Googleアドセンスに4度目の正直で合格した話。意識低い観点から考察してみた昨年6月から始めたこのブログも、ついにGoogleアドセンスに合格しました!!ご覧の通り更新はまばらですし、特化ブログでもなかったので本当に長い道のりでした。【保護猫】やんちゃ猫を引き取って里親になった父のリアルすぎる体験談とは!?めっちゃインタビューしてみた。猫、家族になりました。父からそんなラインが届いたのは、今から3年ほど前の話。今ではなくてはならない存在のこの子ですが、もともとは保護猫という悲しい生い立ちがありました。大学を卒業してから、6年間接客の仕事をしてきました。いって、接客は楽な仕事ではありません。気をつかう、この一言に尽きます。...グルメ【西川口】気後れする必要なし!街角小桟は異国情緒ただようタピオカ店だったタピオカドリンクおいしいですよね。食感も楽しいし、人気があるのも理解できます。どこにいっても並ばないといけないのが億劫。自己啓発本なんて何冊もいらないと思わされた1冊。私は人より成功体験が少ない方だと感じています。自分を変えたいとは思うものの、そのための行動がなかなか継続できません。いつもそうなのですが、ただ行動するだけで、頭を使っていない。AM毒の効果・・?これ以上は困ります(笑)でも、なんでこんなに似てるんでしょうね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)ホームグルメしましま秋田出身関東在住のアラフォー。夫と気ままに暮らしております。どっちかっていうとインドア派。大勢でワイワイしたりするのが苦手。!でも!本当に行く価値ありです。名前はネムノキから来てるみたいですね。なんでこんなに似てるんでしょうね。てのひらのおぼえがき.メニュースキンケア便利アイテム神社グルメ雑記ホーム検索トップサイドバーしましま秋田出身関東在住のアラフォー。夫と気ままに暮らしております。どっちかっていうとインドア派。大勢でワイワイしたりするのが苦手。!でも!本当に行く価値ありです。名前はネムノキから来てるみたいですね。なんでこんなに似てるんでしょうね。マジ】スベリヒユはおいしい?雑草を食べてみた。