>>2008年03月31日なんとか終われそう一ヵ月半もの長期休業をしてしまい3月3日から再スタートをきったBar:Colonですがなんとか3月を無事に終われそうだ。何事も無かったかの如く、カウンターで飲んでいただく姿をへらず口を叩きながらも心より感謝しておりました。|2008年03月29日Bee-hiveお隣の『Bee-hive』さんが今日で閉店する。仲良しだっただけに残念だな・・・・お隣のママちゃんにはいろいろとお世話になったな・・・いつも酔ってから数人で押しかけて明るくなるまで飲んで歌って・・ウチのお客さんも随分お世話になったはずでも、時にはふたりでしんみりと飲むことも多かった。ウチで延々と語り合ったこともある。『今夜は、何かカクテルを・・・』と言うときは、何かあったときだったもんな・・・あの日も店の外に出てみたらサラリーマンが出勤してた。いろんな楽しい時間を創ってくれたBee-hiveいつも明るい笑い声だったママちゃん。本当にお疲れ様でした。これからもたまには遊びにおいでね。|2008年03月26日ミーティング何かをやりたい!やっていたい!そんな気持ちのときって最高に心地よい。新しいことにチャレンジすることにした。言ってみりゃ『悪巧み』ってヤツだ。下通りのプロントで第一回目の打ち合わせ。心は決まった!あとはやるだけだ!大将への報告は簡単なモノだったが、後日改めてということで・・いろんな悪巧みが次から次へと実行されようとしている。そんな仲間達と頑張っていけるのがとてもうれしい。合わせと称して飲むのはチト控えんといかん。久々に入荷したよ!フレッシュオリーブ(以前の記事はここ)ウチのお店でもとってもファンが多い。一昨日、DECORARE(デコラーレ)さんから入荷のお電話をいただいた。今季収穫のオリーブはとっても品質がよかったらしい。昨今のユーロ高の影響は大きくこのオリーブも多分にもれず値上げとなったみたい。DECORAREさんは、申し訳なさそうだったが仕方ないもんね。DECORAREさんが悪いわけじゃない。ホントにうれしい!早速、塩水に浸けた。今夜から食べれるのだ。ちなみに、オレはもう6個食べたのだ。痩せたんだからこの辺でやめるのだ。SANTEのオーナーである我らが藤木さんが新聞に載ってますよ〜〜本日(21日)の夕刊です。シブいっすねぇ〜お酒を通して、たくさんの人達に元気になってもらいたい。明日の活力にしてもらいたいっ!やっぱ、お酒っちゃ良かですね〜このことは、マスケラードのブログでも紹介されております。藤木さんの想いがいっぱい詰まっております。本日、3月20日はバーステイツさんの24周年。24年ってスゴイな・・・24年前、自分が何してたかを考えてみるとステイツさんの歴史の深さを感じるなぁ。(画像&バナー、勝手に拝借してスミマセン)・・24年前といえば・・・学生時代、バイトや遊びに明け暮れてた頃だ。その頃にステイツは誕生したんだな・・・それからしばらくして今のこの道に足を踏み入れた俺。ガムシャラに何でも覚えようとしてた20代前半。夢見る方向を間違って勘違いな暮らしだった20代後半。20代の反省をふまえたつもりだった30代前半。にっちもさっちもいかなくなって帰省した30代後半。今のお店をオープンしたのが5年前。もって自分のことだけしか見てない時間のあいだステイツの宮本さんたちは、たくさんのお客さまへ素敵な時間と空間の提供をしてこられた訳だ。ホントにすごいし素晴らしい。その結果として、今日が24周年という訳だ。歳だけでいえば、ちょっとだけ先輩である宮本さんにはいつもとっても良くしていただいてます。STATES(バーステイツ)24周年、心よりおめでとうございます。明日は『春分の日』・・・いわゆる祝日。言われてみれば、小雨模様にも関わらず人がたくさん歩いてるみたいだな。今夜は賑わうのだろうが??賑わって欲しいな・・・ちなみに明日は祝日だけどお店は通常営業で頑張ります。今はあがってるけど、おかげで風が心地よい。こんな夜はお酒が旨いのだ。飲んで、お店を出たときの空気がいいのだ。ウチにはまだ誰もお見えになってないけどね。Choiceおかげ様で大好評です。うれしいなぁ〜ウイスキー好きの方はもちろんのこと、これからウイスキーに興味を持ってみようって人にも最適な一本だと思う。先日、大きなお仕事のめどがついたけちすけさんが登場!当然このウイスキーをオーダー。メモを手に楽しそうに嗜んでいらしゃる。加水しながら確かめるように飲んでらっしゃた。参考になるお話を聞いたが忘れそうなんでブログアップをお願いした。先日のハリケーンの映像が残ってたんですよ・・・汗おひまこさんがムービーで保存してました。アップナンテトンデモナイほんでもって、Web上でもいろんな人たちがこのウイスキーを紹介してくれている。いやぁ〜快感!いやいや、ありがたいことです。ぐるめどん他にもあるのかもしれないけど現時点で確認した記事なのだ。ちなみに、福岡で頑張っているアホな後輩の店に一本送ってあげたら、追加であと2本注文しやがった。相変わらずのアホだけどありがとね。人間ドック仕事終わって片付けしてちょびっと寝て...健康管理はキチンとしとかなイカンのだ。STREET』が完成した時頃のこと、とあるメーカーさんの試飲会会場でサンテのfujikiさんとショッツのkiyonagaさんといろいろ話しをしていたとき、fujikiさんのひと言でこの企画は始まった。数十種類の資料やサンプルの中から最終的に5種類に絞られたウイスキーは、ありがたいことに、アタシの舌にも乗ってくれた。『シングルモルトのロールスロイス』と評されるマッカランに決定したのだった。約40店舗で取り扱いをスタートしました。お客様に喜んでいただけることが業界や地域の発展につながっていけば・・・という、fujikiさんの熱い想いが詰まっているような気がする。今日からいろんなお店で飲むことができると思うとワクワクするね。・・・・・やっぱ、自分たちが一番楽しいってワケだ!<テイスティングノート>アロマ:スムーズな甘い香り。チョコレート、カラメル、アプリコットジャムテイスト:厚みのあるボディ、滑らかに広がる。ハーブ、蜂蜜、オーク。次第にクリーミーさが増す。フィニッシュ:ふくよかで長く続く。テイスティングコメントを担当したのはウイスキーエキスパートののりさんです。昨日、沖縄からのお客さまよりお土産をいただいた。向かって左側には、口を閉じたメス。向かって右側には、大きな口を開けているのがオス。オスは大きな口で幸せを呼び込み、メスは口をしっかり閉じてその幸せを守ると言われているらしい。これ以上、災いがないように守ってもらわなん!ありがとうございました。晴れた空・・お別れ昨日の天気がうそのような澄んだ空。物心ついたときからいつも近くに居た。元気で頑丈で病気なんかしないと思ってた。天国でゆっくり休んでください。さようなら・・秀人伯父ちゃん。|2008年03月04日やっぱ良かねぇ昨夜は、約一ヵ月半ぶりの営業だった。寒い冷たい雨の中、たくさんのお客さまが来てくれた。うれしかったな・・・もしかして・・誰も来なかったらどうしよう・・なんて一瞬思ったりもしたモンね。退院祝いも頂いたりして逆に恐縮します。ありがとうございました。とあるブログをのぞいていたらとってもうれしい記事が書いてあった。|2008年03月02日うれしいお知らせ!長い長いお休みでした。お客様をはじめ、各関係者の皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。明日(3月3日)月曜日よりBar:Colonは復活いたします!いやぁ〜めでたいっ!これまで通りのお店ではございますが改めまして今後ともどうぞよろしくお願い致します。一言:おじいさんになっても、カウンターで頑張っていたい。お茶を飲み飲みこの日記を読むのが夢。Rankingblogランキング参加してます。2.0広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。