今回の参加人数は12名、これぐらいが丁度いいです。ほり内」で昼蕎麦を頂き、こんなとこにあったかなあと思う「肉の石川」でバクダンメンチなる品物を衝動買いし、通りを渡って、鎌倉野菜市場へ。そこで買い物をし、会場を提供してくれるSaさんと待ち合わせ、車で拾ってもらい、梅雨明けの鎌倉路を小坪漁港に魚の買い出し。珍しい黒むつとホウボウを刺身用のサクにしてもらい、いつものシラス屋さんへ。石臼の会では毎年、春と秋に蕎麦紀行に出掛ける。この春は、何度目かの伊豆方面へ1泊2日の旅。初夏を思わせるポカポカ陽気の3月8日(金)朝、荻窪駅前に集合。第7回鎌倉観蛍蕎麦会の報告7月8日(日)、第7回の鎌倉観蛍蕎麦会。11時に藤沢駅南口で待合せ、腹ごしらえ&買い出しです。会場であるSさんに車を出してもらい、5人が定刻前に集合。とある蕎麦屋で昼食を取って、スーパーで、乾杯ビール、日本酒、ソフトドリンク、薬味、手軽なつまみを購入し、一旦荷降ろし。再度買い出しで、シラス屋へ。釜揚げシラスとシラスの沖漬けを購入します。シラスの沖漬け、発想としてはあり、ですが、頂くのは初めて。小坪漁港でお魚を買います。蕎麦の事は勿論、マルチな素晴らしい能力をお持ちの江戸ソバリエ「七江会」こなもんや三度笠さまから、この度もご案内を頂いた。〜ソバ品種」を開催するという。ご存知の通り、ほぼ毎日予約でいっぱいのお店である。第42回八王子蕎麦打ち会開催6月16日(土)に、石臼の会第42回八王子蕎麦打ち会を開催しました。魚沼かわきたのソバの実50gを石臼で挽いて、ブレンドしました。ブレンドしたソバ粉は香りが高く、すばらしかったです。づくり」にて、平成24年度石臼の会総会および第36回調布蕎麦打ち会を開催しました。会員16名の参加で楽しい蕎麦打ち会でした。ソバリエ「七江会」こなもんや三度笠さまから、素晴らしい企画のご案内を頂いた。あの須田町「眠庵」で、店主柳澤さまの「特別課外授業〜ソバ粉」を聞けるという。ご存知の通り、ほぼ毎日予約でいっぱいのお店であるし、ましてや忙しいご主人から、あれやこれやをお聞きできる機会も滅多にないから、そりゃぁ〜もぅ大喜びでお邪魔する事に。■■ソバ粉レクチャーを始める前に、まず腹ごしらえ?という段取り。2011.11.29来客があった。24日、蕎麦打ちの最中、水回しを終えたところである。外へ出、挨拶もそこそこにし、また中に戻り蕎麦を捏ね始めた。客は入ってきて、「もうはじめているんですか?」と11時15分頃のことであった。お客は『興味津々』さん。応えて汗を拭き拭きの捏ね、括り、延し、切りを終え、船に入れた。北海道幌加内産の十割り蕎麦。それぞれのポイントで、技量の足りない点や腑に落ちない点の教えを請うた。第6回鎌倉観蛍蕎麦会の報告7月9日(土)、鎌倉のお蕎麦屋さんで観蛍蕎麦会。お蕎麦屋さんになられる前からの会で、今年で6回目。例年は海の日近辺の土曜日なんですが、今年は早めの設定。日取りを決めたのは6月始めで、まだまだ涼しい頃。今年は完全に蛍はなし、と思いきや、6月末からの梅雨をぶっ飛ばす猛暑。朝の情報では蛍もお出まし、草刈りも済ませた、準備万端との連絡が入ります。会は17時からで、準備の手伝いをする方は15時集合。今年もこの場所で蛍を見ようということになり、鎌倉観蛍蕎麦会が7月19日(祝)、有志11名が集まり開かれました。蛍の乱舞こそ見られませんでしたが、蛍は健在で、楽しく蕎麦を頂きました。そうそう、メインの蕎麦打ちはM氏にお願いしました。第25回調布蕎麦打ち会4月24日(土)に『第25回調布蕎麦打ち会』を実施いたしました。寒暖の激しい日々が続く折り、当日は幸い比較的暖かい日となりました。この日は、当「石臼の会」の年に一度の総会も行われました。70人を超える会員数となった石臼の会では、毎年1回総会を開催しています。今年も知る人ぞ知るこの場所で蛍を見ようということになり、今年も鎌倉観蛍蕎麦会が7月18日(土)、有志11名が集まり開かれました。我々の企画を知ってか知らずか、前日に草刈が入るというグッドタイミング。蛍の乱舞こそ見られませんでしたが、今年も蛍は健在で、楽しく蕎麦を頂きました。蛍のいる湿地に何と「萱草(かんぞう)」がひっそりと咲いていました。2004年12月24日開店の「眠庵」は、カウンター4席、4人がけのテーブル×2、2人がけのテーブル×1つの小さなお店である。知る人ぞ知るこの場所で蛍が飛ぶというお話を聞き、昨年に続いて、今年も鎌倉観蛍蕎麦会が7月14日(土)、有志9名が集まり開かれました。今年こそ、蛍の乱舞をと期待したのですが、結果的には台風4号の影響で風雨の激しい中、扇面に描かれた蛍で忍びつつ、楽しく蕎麦を頂く会になりました。変わり蕎麦の一つにバニラ切りが供されました。バニラの香りのする蕎麦、何も聞かされないと、決して連想されない組合せ、メープルシロップを垂らして食べれば、これは立派なスイーツです。いただいてみたかった。・蕎麦打ち体験教室(自治体と連携開催)・深大寺さまでの活動なお、これらの活動の様子は、この江戸ソバリエ「石臼の会」ブログで公開しております。会員が個人で行った蕎麦に関わる活動も掲載しています。(11/30)お腹も頭も満足できる蕎麦の総合案内書。