栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。viewsムロアジには、EPA、DHA、ビタミンB12、ナイアシンが含まれています。コンテンツメニュー1.ムロアジの効能2.おすすめレシピ3.栄養成分表[スポンサーリンク]ムロアジの効能ムロアジはアジ科の魚で、一般的なマアジとよく似ていますが、脂の乗りやうま味が少なく、味は劣るといわれています。鮮度が落ちやすいため、干物にして食べられることが多く、伊豆諸島の特産物であるくさやに使われているほか、塩焼きや南蛮漬けなどにも利用されます。新鮮なものは刺身・たたき・なめろうに適しています。EPA・DHAはエイコサペンタン酸とドコサヘキサエン酸のことで、これらはオメガ3脂肪酸とも呼ばれ、その効能が注目されている栄養素です。[スポンサーリンク]ムロアジの人気&簡単レシピムロアジのタタキ普通のタタキでは食べにくい魚があるときはぜひ!臭みが強い魚は3時間くらい漬け込んだ方がいいかもしれません。鮮度が落ちた魚でも、たたき汁に水分が移って身がある程度しまり、臭いも薬味で軽減します。ムロアジの混ぜもの骨の周囲が赤くなるまで茹でてください。側線上の小骨は取らなくても気になりません。味噌の量はそのまま食べるなら大さじ2、ご飯のおかずにするなら増やしてください。ネギはぜひたっぷり!ムロアジのリエットはじめにムロアジの身に強めに塩をふって時間を置くことで、水分と一緒に臭みも取れます。冷蔵なら1週間ほど保存でき、冷凍も可能。お酒のおつまみなどになるので、作っておくと重宝します。焼き過ぎないことがポイント。焼きたいな...という気持ちを抑えて終了すると、中がふんわり仕上がります。厚みのある干物以外は凍ったままの方がふんわり仕上がるようです。ムロアジの南蛮漬けムロアジがカリッと揚がったら合わせた汁に漬け込んで。南蛮が効いた甘酸っぱさはクセになりますよ。ムロアジの栄養成分表12むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。