ココから~トマトを湯むきするトマトを湯むきするトマトの下ごしらえの基本。湯むきとは、熱湯にくぐらせ、冷水にとって皮をむくこと。皮が薄くきれいにむけるので、口当たりよく仕上げたいときに用いる。煮込み料理をする際に湯むきをしておくと、身がくずれても皮だけ残るということがない。トマトはへたを取り、へたの反対側に十文字に浅い切り目を入れる。鍋に湯を沸かし、トマトをおたまや網じゃくしにのせて入れる。切れ目の端がめくれてきたらすぐに冷水にとる。冷水にとったら、めくれたところをとっかかりに皮をむく。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。05.鍋の残りで月見カレーうどんvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。サロンWEBをチェックしてね。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。