万能ソースで韓国料理を作ろう!韓国料理が楽になる万能ソース!こんにちは。今回韓国料理を紹介する韓国人の朴です。コチュジャンベースの韓国料理が簡単においしく作れる魔法のようなソースを紹介したいと思います。このソースをベースに具材を変えたり、調味料を少し加えたりするだけで、まったく別物のおいしい料理を作ることができます。現役の韓国人シェフが伝授する万能ソースだけあって、韓国本場の味が楽しめること間違いなし!韓国料理に興味のある方は、ぜひチャレンジしてみてください!こんな方におすすめ!韓国料理が好き!本格的な韓国料理は食べたいけど、新大久保まで行くのは面倒くさい。休日は家でのんびりしながら、何かおいしいものが食べたい。彼氏&彼女に料理の腕前を自慢したい。市販のものではありません。上記料理の3品はすべてコチュジャンベースの料理で、コチュジャン以外にも色々な調味料が入っていますが、その割合がほとんど一緒なのです。共通する部分だけを集めて作ったものが「万能ソース」ということになります。美味しい韓国料理があっという間に出来ちゃいます。疑問に思う方!コチュジャンだけだと、本場の味と比べると、どこか物足りないと感じてしまうのです。これらの材料を入れてこそ、コチュジャンにコクが出て、風味も豊かになります。1/3本TIP:上記の具材に加え、トックやさつまいもを入れてもおいしいです。自分の好きなものを入れましょう。※ダシダって何?”ダシダは韓国の家庭の約8割が使用している調味料で、牛肉、たまねぎ、にんにく、ペッパーなど、素材の美味しさがギュッと溶け込んでおり、ぐつぐつじっくりと丁寧に煮込んだ韓国本場の味をすぐに再現できます。鍋物やスープのほか炒め物にも使え、これひとつで簡単に牛肉の旨味が引き立ちます。家庭ではそうめんを使った「ビビンそうめん」もよく食べられています。日本でも一般的なそうめんを使うのでとても食べやすいです。1/6本TIP:キムチが好きな方は、細かく刻んだキムチを一緒に入れて食べると、さらにおいしくなります。さきいかのピリ辛和え韓国では「さきいかのピリ辛和え」は、ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてよく食べられています。聞かない料理かもしれませんが、作り方も簡単で味も抜群なので、ぜひ試してみてください。100gTIP:たれが少ないと思ったら、万能ソースを少しずつ足して調節しましょう。終わり今回紹介する万能ソースを使った料理は以上となります。今回紹介させていただいた3点以外にも、この万能ソースを使って作れる料理は、韓国料理の定番であるトッポキやイカ炒め、豚肉炒めなど、辛いものが好きな方にぴったりな料理がまだまだたくさんあります。万能ソースを使って色々な料理にチャレンジしてみてはいかがですか。ごはんに合うノンアルカクテル「モクテル」を作ってみた。ごはんに合うノンアルカクテル「モクテル」を作ってみた。12/06オトコだってご飯くらいつくれるさ。12/02ベトナムサンドイッチバインミーレシピ!株式会社アジャストお問い合わせはこちらから弊社へのお問い合わせ・ご質問・お見積のご依頼などはこちらから承ります。Co.,Ltd.[GLUE]は、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。