[+レシピ]ハマると危険!おいしい「ほうじ茶ラテ」の簡単な作り方ワタシ、実は昔からほうじ茶の愛好家でして。自宅には必ずほうじ茶が用意してあります。そんな調子なので、今までほうじ茶ラテを作ろうとアレコレ試していたんですが、うまくいかなかったんです。なんでかなーと思ってたところ、大きなヒントを偶然耳にしたので試したらこれが大正解!それではそのレシピをどうぞ真似してください。棒茶」を愛飲していました、よく見かけるやつです。Rinker丸八製茶場”Amazonで探す””楽天市場で探す”Yahooショッピングこれは一番摘みの上質の茎のみを使用しているということで、非常に上品な味でおいしいです。その上質さを生かすために浅煎りでササっと仕上げるのが特徴とのこと。いいお茶はおいしいなーと思いながら飲んでいて、でもほうじ茶ラテにすると全然おいしくない!なんでかなーと思っていたら、「実は上質すぎる茶葉だとミルクの味に負けてあまりラテ向きではない」と教えてもらい。岐阜の白川町(の黒川地区)にある「ますぶち園」のほうじ茶。100gで300円くらいと、加賀棒茶の半額以下!これなら値段も気にせず自宅でおいしいほうじ茶ラテを何杯でも飲めそうです。おいしい「ほうじ茶ラテ」のレシピ1:ほうじ茶を8g用意する2:ほうじ茶を手鍋(ミルクパン)に入れ、水を50cc入れる3:中火で1分煮出す4:そこへ冷たい牛乳150ccを入れる5:約3分間、弱火~中火で、沸騰させないようにたまにかき混ぜながらコトコト煮る6:火を止めたら茶こしを使ってコップに注ぐ(仕上がりは約155cc)以上、かなり簡単ですね。▼いい感じに茶色くなりますね▼沸騰させるとまずくなるので、軽くかき混ぜながらコトコト▼トータルで4分経ったら▼茶こしで一気にこす▼はい、完成!個人的には砂糖なしでもじゅうぶんおいしんですけど、なんか物足りないなーという人は甘さをプラスしてもいいと思います!ちなみにスタバのほうじ茶ラテは始めから砂糖が入ってる、、。してもミルクの膜が、、。これ、何とかならんですかね??スポンサーリンクまとめ:ほうじ茶ラテはうまい!ようやくおいしいほうじ茶ラテを作ることができて大満足です!これはお店でもじゅうぶんお金を頂けると思います。気になる店主様、ぜひこのレシピをお使いください。あ、あとほうじ茶を使う直前にフライパンとかで軽く煎ってあげるとより香りが引き立ちそうですね。料理もドリンクも決め手はひと手間。追加情報(2019/05)※アイスほうじ茶ラテも作れる「ほうじ茶シロップ」のオリジナルレシピも記事にしました。Rinkerダンスク(DANSK)”Amazonで探す””楽天市場で探す”Yahooショッピング追加情報(2018/06)パッケージもおしゃれでお得な大容量パックを見つけました!ほうじ茶は比較的お値打ちなところが嬉しいですね。Rinker大井川茶園”Amazonで探す””楽天市場で探す”Yahooショッピング※最近はコーヒーよりも日本茶を飲むようになりました。体調不良が続いたせいもあってか、身体が自然と求めた感じ。気取らず自然体で飲めるのも良いところです。紅茶・日本茶YouTubeはじめました!文章だけでなく動画でもわかりやすく情報をお伝えしたい!という思いでYouTubeチャンネル「、とある喫茶室」を開設しました。「バーチャル空間の珈琲店」というコンセプトで運営しています。(1)このブログについて釣りとコーヒーが好きな人による個人ブログ。名古屋周辺のカフェ・お出かけ情報や便利グッズのレビューもやってます。詳しく見てみる>※ブログ(管理人)へのお問合せはこちら>※サイト内の記事一覧を簡単検索>※プライバシーポリシー>このブログを書いてる人ニックネーム:SUSHI(普段は会社員)奥様・子供との3人暮らし。カフェ巡りや美味しいモノ、好きなコーヒー器具や日用品のレビューをしたり、釣りに行ったりYouTubeチャンネルやブログを更新しながら毎日生きています。