パナホーム愛岐スタッフブログ3ヶ月表彰にて2019年11月26日(火)投稿2回目となります。エクステリア担当の島村です。先日会社で、高山のレストランにて御食事を頂きました。ちなみに、そのレストランがに今年掲載された店で、高山でも超有名な創作フレンチの店です。芸術的なお料理の数々をご紹介していきたいと思います。見た目がガラッと変わり、おいしそうに熟成されたイノシシくん。油がすごく甘くおいしかったです。なんと、みなさんも一度は会話の流れで聞き直した事があると思う、牡蠣と柿の共演です。上はパンですが、実はその下には牡蠣を使ったパテ。手前にはコボレ落ちたかの様な柿のソース。この2組が夢のコラボを。こんなに相性がいいなんて初めて知りました。スゴイつづいて3品目ですが、尺の都合上ここからペースUPします。リゾットの中を泳ぐAYU。混ぜる事で鮎の苦みやうまみをチーズリゾットが包んでくれて、相性抜群でした。