アクセス体がコゲる?!~糖化予防編~2019/10/4みなさん、こんにちは!前回は糖化とはどういうことなのか、ご説明させて頂きました。今回は、どのように糖化を予防すればいいのか?ご説明させて頂きますね!糖化を予防するには?自然にできてしまう糖化タンパク質を減らすには、糖とタンパク質の接触を減らすことが重要です。急激な血糖値の上昇や高血糖状態が続くのを防ぐことが対策になります。・炭水化物や甘い物を控える・野菜→タンパク質→炭水化物の順に食べる(炭水化物の急激な吸収を防ぐ)・ゆっくり噛んで食べる・間食やジュースなどを控える・適度な運動をする・睡眠時間を6時間以上とる新陳代謝が活発なのは眠っている時です。老化物質がうまく代謝・排泄されません。抗糖化のためには、良質の睡眠を6~7時間とることが大切です。ブロッコリースプラウトに含まれているスルフォラファンにはAGEが生成されるのを抑える作用があります。酢に含まれている酢酸には、血糖値の上昇を抑える働きがあります。糖化の進みが特に早くなるのは、血糖値が急激に上昇したときです。血糖値の上昇を防ぐために調味料として酢を取り入れることがおすすめです。食後の血糖値上昇を抑制する働きがあります。食物繊維は海藻だけでなく、きのこ、ごぼう、オクラなどにも豊富に含まれています。糖化の予防におすすめの食材のひとつです。カツオカツオに多く含まれているアンセリン、カルノシンという物質には体内でのAGE生成を抑制する作用があります。マグロや鶏むね肉にも多く含まれています。その他、糖化の予防にはお魚のお刺身がおすすめです!ただし、醤油はAGEを多く含んでいる食品なので酢やレモン汁でマリネにして食べるというのもいいですね。同じ食材でも調理方法でAGEの量を抑えることができます。生のまま食べられるものの方が糖化の予防にはおすすめです。抗糖化を助けてくれるお化粧品やサプリメント、クリニックでもできる施術のご紹介をさせて頂きます。Reserved.カウンセリングのご予約はこちらヤナガワクリニックオンラインショップ。