おうちで楽しむ簡単レシピトップパリパリ皮の春巻き<具材たっぷり♪>2017/08/26中華おばんざい豚こま、春雨、筍(水煮)などの具材を炒め、春巻きの皮に包んでパリパリに揚げました~。身近な具材で作る中華の代表的な点心、春巻きは美味しいですよね。熱々の春巻きをほうばると、口の中にいろいろな具材の味が広がります。おうちでカンタンに出来て、うま味もしっかり楽しめます。からし酢醤油でいただくともうたまりません~♪ぜひぜひ、一度試してみて下さいね。お弁当のおかずにもおすすめです。下味調味料>を加えて混ぜます。2.筍は細切り、エリンギは細切り、青ねぎは斜め切りにします。春雨は規定(パッケージ記載)の戻し方で戻し、食べやすい長さのざく切りにします。【作り方】1.フライパンに油を熱し、下味をつけた豚肉を入れて炒め、火を通して別皿に取ります。2.フライパンをキレイにして油を熱し、筍、エリンギ、長ねぎを入れて炒めます。具材に火が通れば豚肉を戻し入れ、春雨を加えて炒め合わせます。スープ(顆粒、または粉末)で具材(あん)の味を整え、さっと炒めて火を止めます。4.具材(あん)の粗熱が取れたら、春巻きの皮で巻きます。巻き終わりは、水溶き小麦粉でつけます。160度ぐらいの少し低めの油温に春巻きを入れ、まずはじっくり揚げます。最後に火を強め、カリッと揚げて油を切ります。器に盛り付けて出来上がりです。お好みでからし、酢醤油などをつけていただくと美味しく召し上がれます。具材は、海老、干し椎茸、生椎茸、にら、ピーマン、キャベツ、などお好みの食材を使って下さい。具材たっぷりの春巻きが出来上がりました~。揚げた皮のパリパリ感がたまりません~。具材(あん)を炒める際に汁気の多いスープを加えていないので揚げてもべとつきません。豚こまの下味に使ったハウス「おろし生しょうが」はすりおろしたしょうがのさわやかな香りと辛みが味わえます。しょうがの繊維感をいかした無着色タイプです。最後まで使い切れる「しぼり切りチューブ」を採用しています。ブログのコメント欄は各記事ごとに設定されています。記事(料理名)のタイトルをクリックしていただけると、ページの一番下に表示されます。ご案内が遅くなって申し訳ございません。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。次の記事コメント名前タイトルURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するプロフィールAuthor:syu♪ご訪問ありがとうございます。横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。↓↓↓毎日更新の励みになりますので、「ポチッ」とお願いいたします♪レシピブログに参加中です♪レシピブログに参加中♪応援お願いいたします。