吉田ビル3F)について紹介しています。カフェ・スイーツ事情に詳しいnoriさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。ケイクス】デザイン事務所などが入ったオフィスビルの中に美味しいパンケーキのお店がオープンしたと聞きさっそく行ってきました。黒く重そうな扉を目の前にして「本当にここに?」と思いましたが、扉を開けてみました!そこにはスタイリッシュで開放的な空間が広がっていました。店名に使われている《HIDDEN》とは《隠れた、秘密の》などの意味であり、まさにこちらのお店にぴったりです。パンケーキは4種類あります。お店なので基本のプレーンを食べたいと思っていましたが、いちごも大好物のため、エアーチーズミックスベリーをオーダーしました。́∀`)北海道産クリームチーズと生クリームを合わせ、さらに空気をたっぷり含ませたお店特製のチーズクリームが美味し過ぎます!いよいよパンケーキです!パンケーキをカットしてひと口。́∀`о)ふわっふわ!なのに柔らか過ぎないパンケーキです。こちらのパンケーキは国産の玄米粉を使ったパンケーキで、嬉しいグルテンフリー。これは全国初で、ここだけの味わいです。リコッタチーズも使っていて味わいも食感も絶妙です。カットした断面はふわふわながら、厚さ、形はキープされています。周りはしっかり焼いてあり、柔らか過ぎず、固くもなく、ふわふわ感も楽しめる!!こんなパンケーキは初めて(・∀・)!個人的にはこれぞ完璧と思えるパンケーキです。セットのドリンクは珈琲のほか、ルイボスティー、ごぼう茶などもあり、さらに数種類のラテもあります。セットでラテを選べるのは嬉しいので抹茶ラテをいただきました。丁寧にいれた美味しいラテです。デザイン事務所が手掛けた素敵空間で過ごすひと時は居心地抜群です。この空間でこだわりの詰まった絶品パンケーキを味わい至福のひとときを過ごせました。札幌でパンケーキを味わうならぜひオススメしたいお店です。(LO15:30)備考:土日は予約制。11:00〜15:30までの30分刻みの事前予約になります。サッポロファクトリー店トンネル型ビヤホールもっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2018/02/08に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。大阪でパンケーキ食べるなら!とろける食感&ふわふわ極厚パンケーキ5選フロマージュとは?レアチーズケーキとの違いも解説!【レシピも有り】スプーンで食べたいくらいふわっふわ!じっくり焼き上げられるパンケーキもっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介nori札幌生まれ、札幌育ちのブロガーです。札幌と近郊のカフェのスイーツ、ランチ、珈琲などをご紹介します。reserved.この記事もオススメ閉じる。