Days高校生のころから病気ばかりしていて、仕事も恋愛も人生もすべて諦めました。毎日泣いていたときに漢方と薬膳に出会って、コンプレックスの塊の私を救ってもらいました。毎月開催している元町薬膳チームの薬膳ランチ会。今日も大好評でとても美味しい薬膳ランチをいただきました。心を笑顔にする薬膳師キレイ元気コンシェルジュの池田のりこです。いつも応援していただいてありがとうございます。私自身もとても楽しみな元町薬膳チームの薬膳ランチ会。今日のテーマは「季節の変わり目に心と体を整える」でした。いつもながら美しい前菜。アサリと苺のマリネセロリの白和え山芋とピーマンのオーブン焼きホタルイカアサリと苺??と思いましたがこれがとっても合うんです!!アサリとセロリとピーマンで上がりやすい気を整えます。作ってくれるのはカイノクチのちぃさんとカフェクロトのあいこちゃん。キッチンで手際よく動くふたりを見るのが好きなんです。煮物はさつまいものグレープフルーツ煮で手前のソースはイチゴとバルサミコ。したさつまいもに甘酸っぱいソースがぴったり。黒い...(笑)ということでこちらからも...。お料理のコツや素材の選び方など惜しみなく教えてくれます。汁物はすりおろし薬膳野菜汁。れんこん、山芋、ブロッコリーにんじん、じゃがいもなどが入っています。主菜は鶏肝と春野菜のうま煮。菜の花が春を感じさせます。ご飯は海南鶏飯ジャスミンと鶏の炊き込みごはん。ジャスミンティーの香りが爽やかでとっても美味しかったです。ちぃさん特製の薬膳パウダーを振りかけるとまた違った味で美味しいです。前回運びにくくて困ったデザートは今回は安定の形状。苺のクープバレンタインスタイル。私用にチョコを♡にしてくれました。説明するあいこちゃん。自分が作ったのにうまく説明できずお客様に言われて爆笑の図。みなさんが帰られたあと私もいただきます。朝からハプニングが続きストレスフルな私のために「どーぞ!」と出してくれたのがセロリonセロリ!!セロリの葉の佃煮を乗せてくれたのです。これがもうおいしい!!セロリは興奮を鎮静させるのでイライラや高い血圧を下げてくれます。体の緊張が抜けず心と脳の使い過ぎで血も消耗して目の下がピクピクしていたのでとってもありがたかったです。「明日のネコ市ネコ座で出すスイーツの準備ができてない...」というあいこちゃん...。ひとりで全部しようとしていたのでちぃさんと私も手伝って完成〜!!困ったときはお互い様。私もいつも助けてもらっているのでお安い御用です。夜の仕事まで時間がありどこかでお茶でもと思っていたので3人で楽しく過ごせてよかったです。あいこちゃん明日たくさんの方に買っていただいて完売するといいね。私は行けないけどお時間がある方はぜひ覗いてみてくださいね。↓↓↓http://www.nekoichinekoza.jp/カフェクロトは2月23日(土)にネコケーキとネコクッキーを販売していますよ。夜はそごう神戸店で開催されるKOBE女子フェスで薬膳セミナーをさせていただきました。私はセミナーをしていたのでセミナーの様子の写真はないのですが...。45分という短い時間でしたが「もっと聞きたいです」とおっしゃってくださる方もいてとても嬉しかったです。デパートの館内放送が結構大きくて負けないように話していたら帰り道にフラフラ...。私にはこれがあります。仲間たちと薬膳ランチ会をして百貨店でセミナーをして美味しい和菓子をいただいてとっても幸せな1日でした。クロト、そごうにお運びくださったみなさまありがとうございました。ちぃさん、あいこちゃんいつもありがとう。明日のネコ市ネコ座もがんばってね!!次回の薬膳ランチ会は3月15日(金)です。お申し込みはこちらからお願いいたします。↓↓↓http://kenzenbishoku.com/event/yakuzenlunch.html最後までお読みいただきましてありがとうございました。◎カウンセリング薬膳ごはん漢方カウンセラーで国際薬膳調理師の池田のりこが中医学の診断法でカウンセリングをして体質をチェック。後日、カフェクロトで完全オーダーの薬膳ごはんを召し上がっていただきます。※カイノクチで開催します池田のりこのLINE@はじめました。◎オーダー薬膳スープのもと◎体質チェックと食べもの養生アドバイスをさせていただきます。キレイ元気コンシェルジュ池田哲子がお返事しますこちらのメールフォームからメッセージを送ってくださいね。池田のりこのLINE@池田のりこのLINE@はじめました。養生薬膳アドバイザー1971年7月4日生まれ漢方と薬膳との出逢いは、こちらの記事をご覧下さい。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。HOBOのブログkanaファミリーのつぶやき。「病気にしない」ことも大事1.17を忘れない。