大通りに面しておらず、住宅街の中にお店があるので、知らない人だと気づきにくいだろう。中に入ると真空パックのお肉が、ショーケース内にちらほら。そのまま冷蔵だと日持ちしないお肉を、真空パックにしてくれる様子。揚げ物は、作り置きではない。伝票に数を記入し、注文後揚げてくれる。伝票を見ると、メンチとコロッケに2種類の値段が。大きさが違うのか?確認すると、やはり大きさが違うよう。以上、4点オーダー!訪問したのは3月、2019年4月から値上げするとのこと。そのため、値段が変わっているかもしれない。小さい方サイズが違うだけ、断面は同じ(笑)玉ねぎが多め、お肉と半々ぐらい。そのため、玉ねぎの甘みがきいているが、それ以外にも少し甘みを足してそう。肉感はあるが、肉の味はあまり強くないさっぱりめ。パン粉は中ぐらいの大きさ。食卓に合うが、下味はうすめなので、おかずにするならソースありかな。コロッケカレーコロッケカレーコロッケという名前から、具材の中にカレーを練りこんでいるのかと思いきや、ジャガイモの中にカレーが入っていた!衣→ジャガイモ→カレーという順まるでカレーパンのような、カレーコロッケである。ジャガイモは、ほぼペースト状。カレーの風味は、そこまで強くなく、ミートソースに少しカレーが入っているような味。衣はメンチカツより少し小さい、小と中の間ぐらい大きさ。(これだけパン粉違う?)コロッケジャガイモは、ペースト状がメインで、固形も入っている。それによってほくほく感も。和風の下味があり、甘くないタイプ。ひき肉も入っており、パン粉はメンチカツと同様中程度の大きさ。ソースなしで、そのまま食べたい!まとめここのコロッケ・メンチカツともに、もとから入っていた紙袋に入れたまま、30秒ほど電子レンジで加熱すると。あら、不思議?!シナシナにならず、サクサクになる!買った次の日でも、同様。店主の腕もあるが、特殊フライヤーと遠赤外線セラミックスを使用しているためだと店内に書かれていた。食べた感想は、コロッケはまたリピートしたいと思ったが、メンチカツは具の甘さが好みではかった。自然な甘さなので、好きな人には好きな味だろう。メンチカツは好みが分かれそう。『肉の...2019-03-14ころころじゃーにー第5弾「肉のハヤシ」豊島区南大塚はい、本日はコロッケの旅。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。