ダイエット中は食事制限をするので、ふだんより低カロリーの食事になりますよね。栄養のバランスには気をつけようと思っていますが、特に意識してとった方が良い栄養素はあるでしょうか?ダイエット中は食事制限をするため、全般的に栄養のバランスを考えて食事しなければいけませんが、強いていうなら「鉄分」を多くとりたいですね。なんで鉄分なの~?鉄分は「ヘモグロビン」の材料になるからよ。ヘモ?ヘモグロビンというのは、血液の赤血球の色素のことよ。あぁ、あの体中に酸素を運んでくれるやつだよねぇ?でも、鉄分がヘモグロビンの材料になるのと、ダイエットがどう関係あるの~?ダイエットに重要な鉄分の働きとは?それは、脂肪を燃焼するためよ。脂肪はそのままじゃ、筋肉のエネルギー源にはならないのよ。酸素によって「脂肪酸」というカタチになって、初めてエネルギー源として使えるようになるの。火を燃やすんも酸素が必要やけど、脂肪を燃やすんも酸素が必要なんやねぇ。鉄分不足でヘモグロビンが足りなくなったら、酸素がたっぷり運べなくなる。それで、ダイエットに不利になるんだね~。それともう一つ「リパーゼ」という脂肪分解酵素があるんだけど、これも酸素がないと働かないの。