2018/03/18この記事で紹介するのは...福岡でオススメのうどんについて紹介しています。『ゆう助うどん(ゆうすけうどん)』、『吉屋うどん(きちやうどん)』、『久留米荘(くるめそう)』津福店などの有名店・人気店をまとめました。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!久留米と言えば、全国的に『豚骨ラーメン』発祥の地として知られています。多くの芸能人を輩出している土地柄としても知られ、ラーメンだけでなく焼き鳥でも地域おこしに取り組まれております。昨年は『豚骨生誕80周年』の記念イベントも開催され、会場の熱気とファンの大行列でニュースにもなるなど、まさに豚骨ラーメンの聖地ですが...実は、久留米市及びその周辺地域では昔からうどん文化も盛んで、地元では人気のお店も多数存在しています。今回はその中から、個人的に出汁の旨さに心を奪われた、市内のうどん店を3軒ほどご紹介致します。昆布・うるめ・鰹節による力強い味わいで、昆布先行型ですがそのバランスはさすがです!自家製麺は注文を受けてから茹でられ、柔らかい歯触りながらもちっと弾力があり、独自配合の醤油と自然塩で出汁の旨味をまとめ上げられています。男性客の大半は、うどんとカツ丼の定食を召し上がられており、まさに出汁の旨い店の証しとも言えます。駐車場は狭くて、慣れない方は少し難儀するかも知れませんが、店先に数台分用意されています。地元の麺好きの方に連れて行って頂いた、観光客には分かり辛い場所にあります。昼時は駐車場が満車で、店内で待つ事も珍しくないとの事ですが、オペレーションを眺めていれば、その実力は一目瞭然です。こちらも出汁は昆布先行型ですが、昆布出汁が好きな方には堪らない味わいです。太めのやわ茹でうどんに、つゆが絡んでこれまた相性抜群ですが、山菜のチョイスはちょっと失敗しました。山菜は甘辛く味つけされており、その煮汁がうどんつゆに混ざるので、純粋に出汁を味わいたい方だと好みが分かれる味わいです。写真は掲載しておりませんが、こちらでは是非とも「ちくわの磯辺揚げ」をお勧め致します。市内中心部から少し離れますが、久留米の人気店にここを挙げる人は多くいらっしゃいます。西新店ステーキ&ハンバーグとりまぶし華味鳥の水炊きと鶏料理もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2018/03/18に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。そんな福岡県を食べ歩く生活を15年以上続けています。淡白系から濃厚系、いにしえ系からトレンド系までジャンルにとらわれず、うまいもの王国:福岡の、お勧めのラーメンとうどんを皆さまにご紹介致します。reserved.この記事もオススメ閉じる。