「鯖の昆布締め」も脂が乗って美味しかったです。こちらは上品な脂でした。「穴子」はツメと相まって口の中でほどけて溶けるほど。最後は「イクラ」で締めます。飲み物ですが、生ビールのあとは、能登の数馬酒造の「竹葉」。オーバーチュア(overture=序曲)という名の限定流通の純米無濾過生原酒です。杉で作られた酒器と盃。升で飲むようにほんのりと杉の香りを感じながらうま味のある地酒を味わえました。この辺りは酒そのものの香りを感じるむきには少し?かもしれませんが。その名もズバリ「春」。純米の生酒で、辛口で切れのいい辛口で爽やかな飲み口でした。桜色の銚子と徳利も春を感じさせてくれます。あと最後に「角ハイボール」も頼みました。気軽に飲み食い出来て、食材のクオリティも高く、天ぷらと鮨の両方楽しんで、そして美味しかったです。以上飲み食いして一人12,000円弱。コスパ的にも満足でした。これからもっと人気が出て来るお店だと感じました。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。野々市の住宅街の一角にひっそりとある「ゑまひ寿し」上にぎり寿し定食はお店オリジナルの「ゑまひ巻」付き寿司は私も好きな食べ物ですが、廻らない寿司店にはそんなにしょっちゅう行けるわけではありません。ランチなら比較的お安い値段設定のお店もあるので、時々いろんなお店を探して行くことがあります。今日は、野々市まで足を延ばして「ゑまひ寿し」というお寿司屋さんにお邪魔しました。お店自体は出来てからだいぶ経っているような古い建屋で、中も昔ながらのお寿司屋さんといった感じです。店内には握りの値段が掲げられていて明朗会計です。中日ドラゴンズや地元のミリオンスターズなどのスポーツ選手のサインが多く飾られていました。ちなみに店名の「ゑまひ」とは、「ほほえむ」という意味だそうです。ご主人は長い間大阪の寿司店で働いておられ、その後地元に戻ってこちらのお店を構えられたようです。行った日は、「椿の里ちょこっとウォーク」というイベントが開催されていて、その休憩&食糧補給場所としてこちらの「ゑまひ寿し」が設定されていました。そのため緑色のTシャツを着た参加者の方が何人かいて、ワンコインでミニ寿司ランチを食べることが出来るという特典があったようです。我々は上にぎり寿し定食でお願いしました。1,000円のにぎり寿し定食という設定があるのですが、その上が一気に2,500円の上にぎり寿し定食になります。握りは一度に出されます。赤イカ、中トロ、穴子、ブリ、数の子、車海老、ウニ、イクラの8貫です。赤イカ、中トロが美味しかったです。醤油はお店独自のブレンドで、シャリにはりんご酢を使っているようです。後で車海老の頭は焼いて出してくれました。それに、ご覧のお店オリジナルで人気の太巻き「ゑまひ巻」が3個付いています。びこが入っていて口の中で弾けていました。ボリューム的にはこの「ゑまひ巻」が付いて、男性の私にはちょうどいい感じでしたね。あと、能登名産のあかもく入りお味噌汁も出されました。フレンドリーな大将で、夜は地元の常連客が多い気がする寿司屋さんでした。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。広島はご当地グルメが多くある街です。牡蠣、お好み焼き、穴子がその代表格でしょうか?瀬戸内海に面していて、私が住む日本海側とはまた違った美味しい魚介が豊富です。本店」で穴子を食べました。次の日はランチにお好み焼きを食べるつもりだったので、あと食べていないのは牡蠣。いうことで、美味しい牡蠣がありそうなお店に行こうと検索して見つけたのが、今日紹介します「四季祭(しきさい)」という、主に瀬戸内の海鮮を使った四季折々の料理を楽しめるところです。結論から言うと、この日は残念ながら生の牡蠣をこちらのお店では食べることが出来ませんでした。結果的には先日書いた通り、お好み焼き「いっちゃん」で牡蠣入りのお好み焼きを食べることになったわけです。^^;さて、こちらのお店は雑居ビルの2階にひっそりとあるお店です。ミスタードーナッツのお店のお隣の雑居ビルの2階にあるのでわかりずらかったです。看板をよく見て探してください。店内は暗め、こちらのカウンター席にテーブル席が12席ほど。それほど広いお店ではありません。今回は昔一緒に働いていたメンバー含めて仲間と一緒の5名で訪れました。久しぶりに一緒に飲んだため、思い切り深酒。食べたものがなんだったかも忘れ、写真もピンボケのものがあるますがお許しを。