クッキーりんご酵母の液種でクッキーをつくりました。酵母の力があるか不安でしたが、焼成中に一回り大きくなったので、大丈夫みたいでした。クッキーアールグレイをまぜたクッキーをつくりました。卵は卵白をつかうので、ラングドシャ系だとおもうんですが、油脂が生クリームのせいか、しっとりとした食感です。家人のリクエストで、市松模様のアイスボックスクッキーをつくりました。クッキーオイルでオートミールのクッキーをつくりました。石窯ドーム、左端が熱強いようです。クッキーきのうのカスタードプディングとクッキー。クッキーはバナナとチョコチップのクッキーです。バナナがはいっているせいで、ぜんぜん固くはありません。秋はやっぱり焼き菓子が恋しくなる季節ということで、クッキーをつくってます。吉川文子さんのチャイキューブクッキー。クッキーごまを消費したくて、チュイールをつくりました。卵白1個にオリーブオイル大さじ1、ごま合計60g。ごまの風味でコクもある。そば粉100%のクッキーです。小麦粉がはいってないので、まとまりづらかったけど、粉を多めに振って型抜きしました。リッチなパンテスト期間中のお子ちゃまにがんばってもらうべく、好物のお菓子とパンをつくりました。焼いてみるとあまりわかりませんが、絞ってるときは「形が安定しないなあ〜」とぶつぶつ言いながらやってます(-。クッキーココナッツのクッキーをつくりました。油多めなせいか、サクサクしてますね。クッキーチュイールをつくりました。『かんたんお菓子』のクッキーでは、きなこの絞り出しクッキーをつくったことがあって、それがおいしかったので、こちらにも挑戦。クッキーひさしぶりに焼き菓子をつくりました。このところ、うちのほうは、8月前半の猛暑はどこにいったのかというくらい寒くて、オーブンのそばにいてもぜんぜん苦になりません。「あったかいお茶でクッキー」がなつかしくなりました。卵白消費にチュイールとフィナンシェをつくりました。どちらもサラダオイルです。チュイールはパリパリにできました。クッキーお子ちゃまのお持たせにクッキーをつくりました。左上がシナモン、右上が抹茶の絞り出しクッキー。下はオートミールとゴマの”チュイール”です。マフィン白崎茶会さんのレシピ本を見て、マーブルマフィンをつくってみました。クッキーこの時期、クッキーがあると、なんだかほっとするので、ときどき作ってます。↑一ヶ月くらいまえに焼いたアイスボックス。きなこうずまきクッキー。これは、『かんたんお菓子』を見て作りました。バター、卵ナシで有名らしく。手土産が必要になったので、チョコチップクッキーとりんごのケーキをつくりました。クッキーは、『ラ・ヴィエイユ・フランスの焼き菓子の本』のレシピです。クッキーチョコチップクッキーが食べたい!というリクエストがあったので、つくりました。チョコチップがすくなくなっていて、半分はローストした松の実を投入。クイーンアリスのレシピです。クッキーみかん酵母を起こしたのですが、粉継ぎすればするほど元気がなくなってしまい、捨てるのももったいないので、ビスケットにしました。焼き菓子いただいたお土産のお返しに作りました。フィナンシェは丸いポンポネット型で焼いてみた。材料は卵白とアーモンドパウダー、グラニュー糖。バターなしなので、ぱりっとはしていない。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。