揚げ鯖の味噌煮(あさイチ)2017.6.30・・・中学3年生になった息子・・魚をだすと「肉、肉」と文句を言うが・・!!やっぱり「魚」を食べたいのだ"(-""-)"2010.9.30あさイチから、揚げ鯖の味噌煮さば3枚おろし1匹分をそぎきりにします(幅広く・・表面積を大きめに)片栗粉をたっぷりつけて・・1センチ深さのサラダ油、165度から170度の油で、からりと揚げていく。半分でている状態で揚げることで、臭みがでていく。2/3程度が白くなったらひっくり返していく。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。