海鮮アクアリウム|海の生き物・魚介料理を楽しむためのブログ海鮮アクアリウムでは、海の生き物の生態や特徴・魚介料理の食べ方などについて紹介しているブログです。emura01234日本人が大好きなズワイガニには、地域によって様々な別名が付けられています。「松葉ガニ」や「越前ガニ」などという名前は、みなさん聞いたことがあるでしょう。emura01234日本海に面した地域を中心に、各地の名物となっているズワイガニ。越前ガニや間人ガニなど、有名なブランド名のついたズワイガニは高値で取引され、冬の味覚の王者として君臨しています。emura01234毛ガニ(ケガニ)はエビ目クリガニ科に分類されるカニの1種で、日本ではタラバガニやズワイガニに並ぶ人気の食用ガニです。emura01234冬になるとあちこちで目にするようになるズワイガニ。甘みのある脚の身や濃厚なカニみそは誰にとっても最高のごちそうですが、カニ通が身やみそ以上に夢中になるのがズワイガニの「たまご」です。emura01234近年、オスのズワイガニに負けない味わいをもつ、メスのズワイガニに注目が集まっています。脚につまっている身はそれほど大きくありませんが、まったりとしたカニみそやプチプチとしたたまごが食欲をそそりますよね。emura01234日本では冬になると多くの港でズワイガニの水揚げが行われます。松葉ガニや越前ガニなど、ズワイガニに名付けられる地方名やブランド名は10以上もあり、各地の名産物となっていますよね。emura01234海に囲まれた日本においしい海産物はたくさんありますが、中でも万人に愛されているのがズワイガニです。emura01234日本で特に多く食用とされているカニはズワイガニですが、水揚げされた漁港や産地などによってそれぞれブランド名がつけられています。今回は、多種多様な日本のズワイガニのブランドをご紹介します。emura01234冬の日本海で採れる最高のごちそうといえばズワイガニ。産地によって松葉ガニや加能ガニなどさまざまなブランドガニがあります。emura01234「カニが大好きで、毎年必ずカニを食べる」という人でも、「香箱ガニ」を知っている人はそれほど多くないでしょう。香箱ガニは北陸地方で採れるメスのズワイガニの呼び名です。オスのズワイガニよりもサイズが小さく価格も控えめです...123...5>運営者について海が好き!海の生き物が好き!魚介類が好き!もちろん観るのも、食べるのも!笑ダイビングや磯観察によく行く20代。海の生き物に纏わる幅広い話題をブログで届けていきたいと思っています。