Shitemita毎日お店を営業して行く上で掃除はかかせません。言え、仕事にかまけてしまうとどうしても掃除はおろそかになります。そんな私の失敗談です。今にして思えばあれは失敗だったなぁと思うことです。大通りに面したテナントなどに入った場合、砂利やホコリが店内に入ってくるため、掃除が欠かせません。忙しければ尚更おろそかになってしまいます。掃除の時間を作ってやるほど熱心に掃除はしていませんでした。綺麗にしていることはとても大切なことだと後から思いました。違うお店の事を言っているのを聞いたのです。お店を経営していく上で最も重要な事のひとつ、「リピーターを逃す」事になってしまいます。調理に失敗した物は必ず処分し、多少待ってもらっても良い物を出す方がいいです。大切な宣伝効果のひとつである「口コミ」が良いどころか悪くなります。中にはそういうお店には絶対に行かないと言う人もいます。言う人にも対応できるお店づくりができればいうことないですよね。そこで掃除を怠ってしまうとよからぬ口コミが広まることも考えられます。マイナスイメージを持たれないようにする事が大切です。床掃除はもちろんですが、蜘蛛の巣などないかドアの隅をチェックするとかです。1週間でも1ヵ月でも、「お店をかわいがる」ように綺麗にしておくといいと思います。当サイトへのアクセス、内容における全ての責任は負わないものとします。当サイト内の画像、文章等の無断使用・転載は禁止しています。