松阪牛協議会にも丸賢として登録しております。ともにその規模を広げてまいりました。方など日々研究を重ねております。お肉の柔らかさや、ジューシーさというものありますが、オレイン酸(不飽和脂肪酸)の数値が高いことも重要。簡単に言うとお肉に旨み成分が高くなるように育てています。松阪牛を育てているからこそわかる、肉の取り扱い方。添加物も一切使用しておりません。無添加・無着色のものですので食べたらわかる、肉の品質です。当店のお肉を食べた方からの評判がとても良いことが証明しています。日本を代表する銘柄牛・松阪牛のすき焼き肉。日本三大和牛の1つでもあり、また日本で最も有名なブランド牛でもあります。溶けるような肉脂をもつお肉は、アツアツの鉄鍋の上にのせると、ジュッと湯気が立ち上り、松阪牛の香りが鼻腔をぬけ、一気に食欲をそそります。肉の旨味が他の具材を一層おいしく引き立てます。松阪牛は個体識別番号によって管理され、限定した地域内の牧場で大切に育てられています。毎日毎日、牛と対話をしながら清潔な牧場で、澄んだ空気と水に恵まれた環境のなか、健康管理を十分にしながら大切に育てられた牛たち。出荷の時期を慎重に見極め、松阪食肉公社で解体してもらい、牧場直営の精肉店から上質の松阪牛をお届けいたします。松阪牛だけがもつ贅沢なあじわい。柔らかさ&肉の旨みが楽しめます。人気なのが、霜降りの脂が一番美味しく味わえる、すき焼き・しゃぶしゃぶ用のお肉。甘みのある脂がとろける松阪牛を、三重県の指定牧場で一頭買いをしたA4ランク以上の品です。松阪牛だけがもつ贅沢なあじわい。霜降りの脂が一番美味しく味わえる、すき焼き用のお肉です。ポイントは商品発送後、且つ注文日から20日後に付与されます。販売:有限会社エスペランサ販売期間外です。