比較的冷涼なシーズンで、ワインに複雑さと溌剌とした酸が備わった。栽培マーティンボロー・テラスににまたがる複数の自社畑のブドウ。醸造100%除梗し、発酵開始前に2-6日間マセラシオン。約2−3週間、パンチダウンしながら、自生酵母で発酵。ワイン味わい桑の実や木イチゴを思わせる香りに、タマリンドペーストやスマックベリーのスパイシーな印象が縁取る。きめの細かい風味が長く続きタンニンがきれいに折り重なる。http://www.village-cellars.co.jp/。