itLinkedInPocketCopyこんにちは。昨日は暖かかったですね~。このまま暖かい日が続いてくれると良いですね(*^^*)段々と春も近づいてきているかな~?さて、今月のスパイス大使のテーマは『あったか料理でカラダぽかぽか♪簡単スパイスレシピ』お題のスパイスは、*GABANジンジャー<パウダー>*GABANカイエンペパー<パウダー>*GABANブラックペパー<ホール>の3点。今回はこの中からGABANブラックペパー<ホール>を使用して、菜の花とシーフードのピラフを作ったので、ご紹介させていただきますね。作り方シーフードミックスを解凍する。米は研いで、ザルに上げて30分おいておく。玉ねぎは、みじん切り、菜の花は1~2cmくらいに切る。ブラックペパーは、ミルで挽く。温めた鍋にオリーブオイルをひき、シーフードミックスをサッと炒めて(海老の色が変わるるまで)、一度バットに取り出す。同じ鍋に再度オリーブオイルをひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。玉ねぎがしんなりしたら、バター、米を入れ、米が透き通るまで炒める。米が透き通ったら、コンソメ、塩、ミルで挽いたブラックペパーを入れて炒める。5の鍋に水、シーフードミックス、菜の花を入れて蓋をし、ご飯を炊く。(沸騰するまで中火、沸騰したら弱火にして12分炊く。)炊きあがったら、10分ほど蒸らす。10分ほど経ったら、しゃもじで具が全体に混ざるように混ぜる。器に盛り付けたら完成。菜の花のほろ苦さも美味しいですよ~。菜の花は生のまま入れるので、多く感じますが、炊くとかさが減るのでちょうどよくなります(*^^*)今回は鍋で炊いていますが、炊飯器でも大丈夫です。その場合は、お米を炒めるところまでは、鍋で炒めて、その後炊飯器の内釜に入れて炊いてくださいね。最新の記事tomo料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。期末テスト2週間前ということで、息子の勉強に付き合っています。...創味シャンタンDXを使って、おでんこんにちは。月曜日、1週間が始まりましたね。トマ辛ハヤシを作ってみました!こんにちは。先週は雨の日が多かったですね~。...【スパイス大使】ハウス焦がしにんにくを使って、しらすたっぷりにんにくチャーハンこんにちは。今日は息子の学校で、運動会の予行演習。