兵庫県で自然養鶏と合鴨農法に取り組んでいるただまき農園です。Makiko今日は相生のトキシラズにて「楽しい食卓」というイベントに参加。農園たぴと、右田農園、ただまき農園の農業の話を聞いてみよう農家にきいてみたいこと質問してみようという会でした。なったら・・・という時のためにサクラ質問も実は用意してあったりしたのですが(^-^)そんな質問の出番はまったくなく、会場から次々と質問が出てとてもいい会でした。最後に買って帰る人続出のおいしいお茶でした。TPP、いろいろと考えること多いですが私たちは出来る範囲でできることをするしかない。その小さな点がつながって線となって集まって流れになって大きな波になって変革を起こせるかもしれない。たつの市などなど各地からご来場いただき、皆さんありがとうございました。農家との距離近くなったら嬉しいです。身近なところからちょっとずつ環境のこと、農業のこと、食べ物のこと考えて生活していきましょう。Makiko先日代かきした苗代のところを、苗箱を置く場所を決めて水はけのために溝切り機で溝をきりました。秋起こしができなかったときは、苗代の代かき時に稲わらをがんじきで集めとくべきでした・・・。水口周辺はじゅるじゅるで溝をきったそばからふさがっていきました。あと数日後でもよかったかな。仕事があるからじゅるいとこだけ再度溝切りでいいか。明日はトキシラズで「楽しい食卓」です。右田農園、農園たぴと、ただまき農園の農家3軒で農業のことなどなどお話します。ご来場くださる皆さん、気をつけてお越しください。Makikoということで鶏舎の仕事をしてもらい、家の仕事もいろいろしてもらいことあるごとに「さんぽりさん行きたい、さんぽりさん行こう!」とリクエストがない日はないくらいうるさい人たちを連れて三日月町の三方里公園へ。ハ~これでさんぽりさんコールもしばらくは無くなるはず。笑うちの子らはアウトドア体育会系ばっかやからまたどっか広いところへ連れてけ言われるんやろな・・・。Makiko春らんまんのスイーツはいかがですか?兵庫県三田市のパティスリー・シュエットさんのさくらロール。スポンジにはらっぱたまごを使って焼いて頂きました(*^_^*)クリームには桜の花のシロップ付けと葉の塩漬けをピュレにしたものが入っています。4月半ばまでのご提供です。ご注文はシュエットまで。Makikoダッシュ5秒の別の家に住む爺ちゃん婆ちゃんとこに、新しい家族が増えました。入荷した2羽のうち1羽を別の人にお店の人が売っちゃったらしぃ。しろよー店員!予約してる分売るなー。気落ちしてた爺ちゃんですが今は再入荷待ちだとか。相方を待つきーちゃん。今度来るインコも黄色かったら何て名前にするんやろ。「きーちゃんに会いに行ってくるわ」としょっちゅう爺ちゃん婆ちゃんちに行ってます。みんな動物好きやなぁ。暖かい春になったら「飼ってもええか?」っていろいろ増えるんやろな。ちなみに最近春休み入って子供ら4人で捕まえた川魚(なんていうんかわからん小さいやつ)が玄関の水槽で泳いでます。餌当番はけんしろうとこうしろうです。元気良すぎて飛び跳ねて水槽の外でピチピチ跳ねるので上もフタしてます。熱帯魚じゃなくても泳いでる魚は癒されるね。Makiko明日の電博堂、土日のしょうあん朝市へのパンの納品をもちまして今期ののうかキッチンそらいろの営業はいったんお休み致します。農閑期限定OPENのため、ただまき共、専業農民になります。笑パンやシフォンケーキを焼き始めた頃は、商品として買っていただけるのだろうかただの自己満足で終わってないだろうかいろんな不安もありました。米粉が入ったずっしりパンというのは私もタダシさんが焼いてくれるまで知らなかったからです。実際定期的に販売させていただけることになるとお店にお取り置きのご予約をいただいたり、完売だったり本当に嬉しかったです。オーブンの容量もあるので受注生産でしたが、ご注文いただいてから1ヶ月待ちということもありました。お客様にはおまたせして申し訳なく思いましたが、それだけうちのパンを気に入っていただけるんだなと心から感謝の気持ちでいっぱいでした。試行錯誤しながら、自分たちがおいしいと感じるもの、食べたいと思うものを追求し研究した結果が今の米粉パン、シフォンケーキになっています。これは研究熱心なタダシさんの努力の賜物です。試食&営業しかしてない私はいつも食べてばかりでごめんなさい。タダシさんが失敗したと思ったものもおいしいおいしいって全然参考にならない感想でパクパク食べちゃってごめんなさい。多くのお客様がうちのパンやシフォンケーキを気に入ってくださってまた来季(11月より営業再開)が楽しみです。タダシさん、不規則で酵母主体のパン屋生活、おつかれさまでした。明日の電博堂、30日(土)31日(日)のしょうあん朝市で米粉パン販売します。お立ち寄りお買い求めください。トラクタのキングウェルさんちょいと畑をすきました。大根の畝のあと、不耕起そのままでキャベツとブロッコリー定植。Kくん苗ありがとう!さて今日の仕事。川を堰き止め苗代に水を入れます。相変わらず私、フラップカバー(代かきするときにトラクタの後ろにつける抑え板)の装着が下手っぴでイヤになる。毎年このシーズン初めに苗代に水が入る時がいよいよ始まるなと気が引き締まるのです。(その後ゆるんだらあかんのやけど・・・)トラクターで代かきした後。キレイに仕上げておる。キングウェルさんのオートとモンローのおかげでもある。これから約1ヶ月の間に、適度に乾燥したら溝を切って苗代をつくっていきます。足りない苗箱も発注したし、ラブシートも発注したし良し良し。※ラブシートとは苗の保温のためにかける不織布の長いシート愛の座席ちゃうよ。今から1年分まとめる子供会の会計報告とか私の荷は重い。はやくこいつをやっつけちまわないと。Makiko本日は狩猟免許を持っておられるSさんにお越しいただき一緒に鶏の解体をしました。なんの了解も取らずだったので顔わからんアングルで。Sさん持参のナイフも切れ味が良さそうだった。解体自体はそれほど時間はかからない。時短したいのはやっぱ羽抜き。誰か脱羽機要らないって人いませんか?1羽とか2羽とか小型の小さいやつでいいのです。無料もしくは安価でお譲り下さい。ご連絡お待ちしております。知り合いにどんどん聞いてみて~。笑Sさんのおかげで仕事もはかどり、自家用肉も増えいっぱい働いた感に満ち溢れる一日でした。「ちょっと解体に来ませんか?」と気軽に言える方というのがいないのですが、Sさんのように鹿や猪やアナグマを解体して食べる方というのは貴重な存在です。Sさん、どうもありがとうございました!!もしアナグマ肉が手に入ったら私も一度食べてみたいのでよろしくです。野島断層保存館とイングランドの丘へ行ってきました。ウサギ触ったりプレーリードッグ見たりファームパークなので収穫体験ができる。この土はどうなんだとか栽培方法とか考えてしまう。この時期の畑の草を知ってるだけにこれだけ野菜しか無い畑というのはうーん。これ以上書くと営業妨害になりかねんのでやめます。白鳥ボート多数の中パンダをあてがわれる。20分という制限時間はおそらくコギコギ体力を考慮しての時間制限なんやろな。鶏とか合鴨とか犬とかうずらとか、日頃から動物(家畜とペット)がいる家なので、やっぱりみんな動物が好き。動物もそんな人間がわかるのかえらい擦り寄ってくる。羊毛がフワフワになるのにもいろんな行程を経てなるんやろなぁ。羊の糞もいつも鶏舎近くの山で見る(時々誤って踏む)コロコロ鹿糞と一緒だった。帰路はバスん中でビール飲んで寝て時々ドラえもんとワンピース見て帰宅してからの仕事考えて、明日からの段取り考えて母親だから子供のこともするけど(イヤイヤじゃないよ)独身で働いてたらきっと仕事人間なんやろな、私。強制的に非日常な旅行に参加する時間も必要だ。事故なく怪我なく無事旅行ができてよかったよかった。これで今年の子供会行事も終わりです。役員の皆さんお疲れ様でした!私は今から会計山場。