Cheeseヒッコリーの香りをまとった熟成スモークチェダー。ワックスで覆うことで、強くナチュラルなチェダーチーズの芳香な味を封じ込めました。Cheese熟度と強さが特徴で、優れた品質のパカリは、しっかりとして硬く、ドライなボディとシャープな味わいが特徴の18ヶ月熟成チーズです。Cheeseヒッコリーの香りをまとったこの熟成スモークチェダーは、ワックスで覆うことで、強く、ナチュラルなチェダーチーズの芳香な味を保持しています。Cheese赤みがかったこのウォッシュチーズは白カビに覆われ、マイルドで、バターのような風味と、イースト菌のような香りをもつ、ほんのり甘いチーズです。若いときには柔らかく、弾力があり、成熟するととろけるような滑らかなチーズになります。カードと深い青色のラインが特徴のキコランギは、まさにチーズ界のレジェンド。バターのような口当たりで、青カビがマーブル模様に広がったトリプルクリームチーズに、きっと味覚を刺激されることでしょう。