登録していただくと、記事にブックマークしたりライターをお気に入りに追加することができます。利用規約およびプライバシーポリシーに同意したことになります。ブックマークかずのこ自然と美術を愛する人chevron_right東京都内に数多くある美味しい焼肉店。その中でも焼肉業界に革命を起こしたと言われている「よろにく」。にく)」というお店があります。YORONIKU」は、某グルメサイトの評価が4.49(2019年1月現在)というかなりの高評価!期待に胸を膨らませて2018年の年末に行ってきました。YORONIKUでは基本的にコースでお肉をお楽しみいただいております。」と店員さんに説明を受けたので、一番高い9,500円のコースを注文!他には7,500円と8,000円の2つのコースがあります。9,500円のコースと各コースとの大きな違いは「シャトーブリアン」や「ザブトンのすき焼き」が無いことです。高級料亭で出てきそうなこちらは、優しい口当たりながらもしっかりとダシの味がきいている逸品。しているので、お肉を食べ始める前にはぴったりです!冷菜の盛り合わせは、コリコリとした食感の「白センマイ」、柔らかい赤身肉の「本日のお刺身」、濃厚なタレで味付けされた「ユッケ」の3種類。ガーリック風味のフランスパンを網の上で両面しっかり焼き、香ばしい匂いが漂ってきたら、よく混ぜたユッケをこぼれ落ちるほどのせます。見た目もおしゃれで、味ももちろん絶品。私が今まで食べてきたユッケの中で、3本の指に入る美味しさでした。待ちに待った最高峰のお肉が登場!お肉は全てテーブルを担当する店員さんが焼いてくれます。塩こちらは塩でいただく「ロース」、「上タン」、「上ハラミ」。普通のタン5枚分以上はあるだろう分厚い「上タン」は、ネギ塩との相性が抜群!少し大きいですが、たっぷりとネギ塩をのせて一口でパクッといただきましょう。タレこちらはタレでいただく「カタサンカク」と「ツチノコ」。ロースの中ではトップクラスの霜降り部位で、濃厚な味わいが特徴の「カタサンカク」。炙りタレにつけて口に運ぶと、口の中でふわっと肉の旨味が広がります。「ツチノコ」は腰の内側の部分で、牛一頭から800gしかとれない貴重な部位。伝説の生物・ツチノコくらいレアなので「ツチノコ」という名前がつけられたんだとか。しつこい脂っこさがなく、非常にさっぱりしています。希少部位こちらは希少部位の「シルクロース」と「シャトーブリアン」。「よろにく」特別メニューの「シルクロース」は、薄くカットされた霜降りのお肉。その名の通り、シルクのような柔らかな口触りで、よろにく系列に訪れたらマストで食べたいお肉です。「シャトーブリアン」は、牛一頭からおよそ600gしかとれない、言わずと知れた超希少かつ高級部位。旨味がギュッと凝縮されており、その名に違わぬ美味しさを誇ります。「シルクロース」はサッと炙ったあと、たっぷりタレにつけ、一口大のライスボールを包んでいただきます。世界一贅沢な肉巻きおにぎり?です!美味しすぎて本当にほっぺが落ちるかと思いました。最高級の部位「シャトーブリアン」は厚めにカットされており、さらに折りたたむようにして出されるので、食べ応えがあります。特選部位こちらは特選部位の「サーロイン」と「ザブトン」。「サーロイン」は両面に焼き目がついたら、おろしポン酢につけてさっぱりといただきます。サシが入っていますが、口の中に嫌な脂が残らないとても上質なお肉です。「ザブトン」はサッと炙って卵黄につけて、すき焼き風に。ご飯と一緒にいただきたかったのですが、かなり満腹でご飯1膳食べきれないと思い断念。追加オーダーも可能!その日のおすすめメニューが記載されている紙がテーブルに置かれているので、コースメニューの他に気になるメニューやもう一度食べたいメニューがあったら注文しましょう!コースのお肉が終わる頃に店員さんが「追加ありますか?」と聞いてくれるので、そこが追加のタイミングです。コースメニューでお腹いっぱいになっていたのですが、これは別腹!口の中で生肉がとろけて、肉のいい香りが口いっぱいに広がります。一口目は何もなしで、二口目は少し醤油につけていただきました。YORONIKU」では「阿波の手延べ素麺」。見た感じ薄味に見えますが、お通しの玉子豆腐同様にしっかりとダシがきいています!これぞ究極のさっぱり。焼肉の〆には最高です。食後の甘味はアイスクリームではなく、なんとかき氷です!しかも、抹茶のかき氷と練乳のかき氷の2種類のかき氷が味わえます。かき氷の味や口触りは、かき氷専門店にも引けを取りません。甘さ控えめの抹茶は、一口食べると抹茶の芳醇な香りがふわっと鼻に抜けます。お好みで練乳などをかけながらいただきましょう。抹茶のかき氷を食べ終えると、お次は甘めの練乳のかき氷。私はクリスマス前に訪れたので、クリスマスらしい可愛らしいオーナメントがかき氷に飾られていました。YORONIKU」をご紹介しました。何かの記念日でのお祝いやちょっと贅沢して美味しいものを食べたい時にはぴったりのお店です。このしおりを書いたライターかずのこ自然と美術を愛する人このライターのしおり2020-01-11オランダを代表する名作がずらり!「アムステルダム国立美術館」で美術に酔いしれるゴッホやフェルメールなど数多くの有名画家を輩出し、名画を所蔵する美術館も多い芸術大国「オランダ」。そのオランダの首都・アムステルダムにある「アムステルダム国立美...2019-12-31【ハワイ】夜のホノルルの楽しみ方はこれ!美しい夜景やダンスショーも美しい自然に囲まれたハワイのお昼は、海に入ったりトレッキングしたりドライブしたりとやることが尽きません。寒さが厳しくなってきた今日この頃。】で行くのがおすすめな旅先を10箇所ご紹介。お得な切符情報も!実際にそこへ行ったライターによる旅...32018-01-08【兵庫】城崎温泉でやりたい10のこと。「城崎(きのさき)温泉」。日本海側に位置し、冬は情緒ある雪景色や旬のカニ料理も楽しめます。吸い込まれそうなほど美しい、宇宙のような天井画が有名です。】で行くのがおすすめな旅先を10箇所ご紹介。お得な切符情報も!実際にそこへ行ったライターによる旅...22018-01-08【兵庫】城崎温泉でやりたい10のこと。「城崎(きのさき)温泉」。日本海側に位置し、冬は情緒ある雪景色や旬のカニ料理も楽しめます。寒さが厳しくなってきた今日この頃。吸い込まれそうなほど美しい、宇宙のような天井画が有名です。富士山といえば、初夢で見ると縁起がいいと言われるものの一つ。新年を迎えた今、ぜひ富士山を拝みにお出かけしたいですよね。】で行くのがおすすめな旅先を10箇所ご紹介。お得な切符情報も!実際にそこへ行ったライターによる旅...22018-01-08【兵庫】城崎温泉でやりたい10のこと。「城崎(きのさき)温泉」。日本海側に位置し、冬は情緒ある雪景色や旬のカニ料理も楽しめます。吸い込まれそうなほど美しい、宇宙のような天井画が有名です。北海道と言えば海の幸!ウニやイクラ、カニ、ホタテ、鮭などの海の幸を食べたいと思うはず。おいしい海の幸を安く食べたい。〜高谷山編〜雲海といえば兵庫県の竹田城跡が有名ですが、他にも日本各地に名所があります。広島県三次市も雲海の名所のひとつ。HANBOK」でレンタル!私のアイコンの写真にもなっている『韓服』のことをいつかゆっくり書いてみたいなぁ...と思っていたので、ちょっと書いてみようかと思います。「チマチョゴリ...2019-10-18【レソト】サニパス、天空の王国がここにある!!!皆さんはレソトという国を知っていますか?『アフリカのスイス』とも呼ばれるレソト。日本人には馴染みのない国ですが、知る人ぞ知る絶景大国なのです。FREE,Inc.ittaについてお知らせライター募集ライターポイントプログラム運営会社お問い合わせ利用規約プライバシーポリシ。