昔ながらの味と万人受けするチェーン店の味とでは、それぞれの良さがあって、どちらがいいとは言い難いですよね~。:2019年9月9日まあ、最近はどんどん新しいラーメンが出てきて、こちらのラーメンもクラシカルな一杯でもありますけどね~。:2019年9月9日やっぱり無難な味の人気は落ちませんよね。8番も中待ちができるお店が結構ありますからね~。私も、「なるほど~」っておもいますね。想像できます、言いたいことが。:2019年9月9日そうなんですよね~。ちなみに、喜多方ラーメン自体は、平打ち熟成多加水麺が特徴ではありますが、スープもいろいろあって決まったスタイルはないようですけどね。坂内食堂さんがほぼ塩味だってことを、私も本店に行って初めて知りました。坂内の創業者さんは、坂内食堂で修業をさせてもらい、なんとか姉妹店を出すことを承諾してもらったようですが...。逆に今は、坂内食堂の息子さんが坂内で勉強している、とどこかに書いてあったような...。いう意味で、頑固さと柔軟性を併せ持つ稀有な存在ですよね~。:2019年9月9日そうなんですよ~。全国チェーンの坂内を創った社長がきっと魅力ある人なんだと思いますが、筋の通った坂内食堂の創業者を納得させてWin-Winの関係を築いたわけですからね~。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。