時にくだらない内容有です。(火)北の大地・新宿せっかく新宿に行ったのですから、味噌をはしごです。今回の帰省中に食したラーメンの中で、私が最も好きだった1杯。昨日書きましたが、今、人気なのは赤味噌ダレ。私は昔ながらの白味噌ダレが好きなんです。私は東京出身なので白味噌で育ったのと、元々の王道の味噌ラーメンは北海道・味の三平を流れをくむ白いスープだと思っているのもんで。王道の味噌ラーメン、、たまりません。表面にラードの膜がはっていて熱々です。「この脂のスープを飲んだらいけない。40過ぎだぞ」、なんて警報が頭の隅で鳴っています。