life日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。碧先生と待ち合わせをして向かった先は、2月に認定校を開校予定のS様のご自宅。こちらで、プロフェッショナルクラスの9回目のレッスン、ティーパーティーを開催することになっているとのことで、私も便乗させて頂きました(笑)。準備もしっかりと整えられていて、レッスンの方もスムーズに和気藹々と進みました♪私は、初めての生徒さんになりきって(?)楽しく参加してきました。紅茶と一緒に頂いたスウィーツは、なんとチョコレートフォンドゥ。やってみたいな~と思っていたものだったので、感激でした。フルーツやマシュマロ、S様お手製のクレープ巻きなどにチョコレートをつけていただきます☆ハートの器への盛りつけもかわいい~。チョコレートとフルーツの相性もバッチシ。淹れた紅茶との相性も考えつつ楽しみました♪バレンタインというテーマにあわせてお花のアレンジにもハートのピッグがさしてあったり、コースターもハート型だったりと、所々にハートのモチーフが盛り込まれていました。来月のバレンタイン・・・。我が家は、どうしよう~と考えてしまいました(笑)。S様宅を後にして、サロンへ。次は、サロンでM様によるティーパーティーのレッスン。ティーパーティー三昧で嬉しい1日だわ。生のいちご、イチゴのタルト、イチゴのババロア、イチゴを使ったアレンジティーとイチゴづくしのテーブルの上。3種類のいちごの食べ比べも☆紅茶のテイスティングのようで面白かったです♪S様、M様、お疲れさま&ご馳走様でした。準備から片づけまで通してやってみることで、わかることもあるのではないかと思います。これからの活躍を楽しみにしていますね♪それにしても飲んで食べてばかりの1日だったような・・・。普段の食生活で、フルーツの足りない私にとっては、とっても良かったかも。フルーツでお腹いっぱいになってしまいました(笑)。紅茶とフルーツの楽しみ方もいろいろあるので、我が家でも試してみようと思います~。チャイナティーパーティーPart3≫プロフィールAuthor:tamae紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。★当ブログ内の写真および記事の無断転写、引用はご遠慮下さい。