絶品ケーキのケーキ屋さんでランチ。2020年1月15日こんにちはべジフルです。本日1月15日は「いちご王国・栃木の日」。そこで美味しいイチゴのケーキを食べに行ってきました。やってきたのは、宇都宮駅東口にあるケーキ屋さんSELECT(セレクト)。実は私が大好きなケーキ屋さんで、記念日にはこちらのケーキを購入する事に決めてます。こちらのケーキ屋さんは、実はランチも食べられます。ランチはパスタかオムライスが選べます。栃木県産コシヒカリと那須御用卵を使用したオムライスを選択。オムレツをそっと開くと、とろとろツヤツヤ半熟の卵が出現。懐かしい感じのケチャップライスと卵、デミグラスソースの相性がとても良い感じ。ランチセットのケーキはショーケースの中から選びます。旬の素材を使ったケーキに迷うことしばし。今日はイチゴのケーキにすると決めていましたが、心が揺れ動きます。イチゴのタルトが美味しそう彩りのきれいなフルーツショートケーキも美味しそう悩んだあげく、チョコレートストロベリーショートケーキに決定!栃木県産のとちおとめが上にも中にもたっぷり。チョコレートのスポンジは白と赤とのコントラストもきれい。ランチセットですが、レギュラーサイズのケーキが出てくるのがとっても嬉しい。【おまけ】ランチタイム限定のケーキセットは、なんとケーキ2ピースが食べられる。スイーツが主食の人におススメです。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。森の中で熱々焼きカレー。2019年11月7日こんにちは、べジフルです。宇都宮に、自然に囲まれて美味しい食事が出来るお店があると聞き、早速行ってきました。ナビを頼りに田園地帯を抜け、川を渡り、不安になりながら山道を登っていくと、おしゃれな建物が忽然と現れました。モダンなアプローチ入口ののれんはクラシカルな雰囲気お店に入るとお茶の香ばしい香りが。老舗お茶屋さんが営むとあって、嬉しい茶香炉のお出迎えです。こちらのお店ではまず注文とお会計をします。席は店内席かテラス席が選べますが、今日はとても爽やかな天気なので、テラス席にしてみます。テラス席は木々に囲まれて開放感たっぷり。丘のふもとの川からせせらぎがかすかに聞こえます。こちらで頂くのは「お月見焼きカレーライス」。この焼カレー、地元食材にこだわっており、お米は契約農家の栃木県産コシヒカリ、お月見の卵は地元の平飼い卵を使用しています。カレーのルーには地元のリンゴが入っており、まろやかな味わいです。お外で食べる熱々カレーはたまりません。熱々のスキレットに入っているので、いつまでも熱々です。こちらは「森のキノコとトマトの豆乳ホワイトソースドリア」。豆乳のホワイトソースはあっさりした美味しさです。セットのドリンクは地元の篠井りんごジュースを選択。森の中で頂くとひと味違います。追加でデザートも注文。秋らしく”栗とさつまいものアイス・オーガニックメープル“。栗の風味が良いアイスです。添えられてるグラノーラのクリスピーな食感が面白い。敷地内にはなんとツリーハウスも。こちらの席は予約が必要です。大谷石かと見紛う“大谷ブロック”。宇都宮ごぼうとナッツ類が入ったエナジークッキーです。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。宇都宮市ふわふわ卵の絶品オムレツ。2019年11月5日こんにちは、べジフルです。シェフ自身もお米農家で、ご近所で採れる食材にこだわったレストランがあると聞き、早速行ってきました。こんなところにレストランがあったかなぁと、水田地帯をナビを頼りに車を走らせると、一軒のお宅に到着。ここで合ってるのかなと不安になりながら玄関へ。玄関を入ると、そこは広々としたレストランになっていました。こちらの建物は、江戸末期に建てられた御自宅を改装したそうです。お目当ては”こだわりの自家栽培米で作るボンブオムライス“。爆弾の名のとおり、まん丸のオムライスです。なんとも美味しそうな外観。この存在感のあるふわふわ卵は、宇都宮市のこだわりの卵で有名な卵明舎の卵をたっぷり使用。自家栽培米のチキンライスとのバランスもばっちり。こちらは“ポークフィレ肉のカツレツNO-RA風”。薄切のポークフィレはさっぱり頂けちゃいます。なんといっても掛かっている自家製ソースが美味しい。玉ねぎやトマトなど野菜を煮込んでいる感じですが、複雑で真似は出来ないお味。ご飯との相性も抜群の一皿です。セットのサラダの自家製ドレッシングも美味しい。コーヒーは益子の陶芸家若杉直美さんのカップでいただきます。いちご柄が栃木らしくていい感じです。ご近所さんの素材で作っているというアイスも注文。バニラアイスですが、なんとこれが味噌アイス。甘塩っぱい味がクセになりそう。店内では、ご近所さんの野菜やお味噌や、自家栽培米の販売もしています。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2019年10月31日こんにちはべジフルです。栃木県のブランド豚肉「とちぎゆめポーク」。こだわりのエサは小麦を通常より多く使用しており、美味しさの指標であるオレイン酸の含有量が高い豚肉です。さしが入り、舌触りが良いのが特徴です。そんなとちぎゆめポークに惚れ込み、とちぎゆめポークだけで勝負するお店があると聞き、行ってきました。こちらの炭焼豚丼豚元(とんげん)さん。なんとメニューは豚丼と豚皿のみ。お肉は1枚から4枚まで選べて、枚数に比例して価格も上昇。お邪魔したので並をいただきます。白いご飯が好物なので、丼ではなく豚皿をチョイス。お肉はロースかバラか、はたまた両方楽しめるミックスが選べるシステム。欲張りなので迷わずミックスを選択。カウンター席に座ると、目の前の炭火で豪快に焼き上げてくれます。醤油ベースのタレと豚の脂が燃える。良い香りが店内に充満してきます。焼き上がった豚肉は食べやすいサイズに切られて、手際良く運ばれてきます。きめ細やかな肉質です。あれだけ強火であぶられても、ジューシーな脂の存在感がすごい。炭火で焼いているので、外はかりっと中はしっとり、ほどよく燻されて良い感じです。お肉がまとったタレもお米にあう甘塩っぱさ。ニンニクが入っていないのも、ランチには嬉しい心遣い。ご飯も栃木県産コシヒカリ。栃木で育った豚とお米のマリアージュです。こちらのお店は夜も営業しているのですが、メニューは変わらず「豚丼」と「豚皿」のみ。ちぎゆめポークに対する圧倒的な自信を感じます。視線を感じる...カウンター席からふと目を上げると、ピンクの豚に見つめられます。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2019年9月24日こんにちは、ベジフルです。宇都宮の有名老舗ステーキ屋さん、存じやす。特別な記念日ディナーでお邪魔するお店ですよねと思っていたら、ランチもやっているではないですか。いうわけで早速行って参りました。こちらのお店、創業は1932年!「存じやす」というちょっと変わった店名は、初代の「ありがとう存じやす」というお見送りの言葉からとったそうです。(なんと当初は「いち朗寿司」だったそうです!)平日のランチは、農園ランチか鉄板ステーキ。農園ランチは日光市産の野菜をたっぷり使用したモリモリのサラダと、メインの肉料理。ボリュームたっぷりでヘルシーとの事なので、こちらを頂きます。野菜モリモリのサラダがこちら大きなハムをちょっと寄せるとカラフルな野菜たちが現れます。ビーツにセロリに紫キャベツ、ニンジン等々、新鮮な野菜がたっぷり。満を持してメインの登場。本日は栃木県産牛のローストビーフです。麗しいお肉がたっぷり!しっとりしてお肉の旨味がたまりません。付け合わせの野菜もたっぷり。ズッキーニにカボチャにパプリカと鮮やか。+200円で付けられる選べるデザートは、宇都宮の卵明舎さんの磨宝卵を使用したプリンをチョイス。なめらかでこくがあります。【おまけ】いつかは食べたい憧れのとちぎ和牛“匠”のステーキ。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2019年9月6日こんにちは、ベジフルです。皆さん野菜食べていますか?今日は地元産野菜をたっぷり使った自然派ベジタブルカフェ・トモッティーナさんにお邪魔しました。さまの見守るこの地域は、最近、おしゃれなお店が増えてきて、HOTな地域となっています。見守る平和観音さまその大谷地区にある、大谷石造りのカフェトモッティーナさん。元々は石材店の事務所の建物をカフェに改装したそうです。イタリア国旗がないとカフェとはわからないこの日のランチメニューは4種類。ここはやはりお店の名前がついた「トモッティーナの喜び」でしょう。限定10食ですが、ぎりぎりセーフ。本日のスープは宇都宮市産のカボチャを使ったスープ。カボチャの甘さが優しいお味。パンはフレッシュトマトのブルスケッタ。こちらがトモッティーナの喜び。プレミアムなサラダのランチとの事ですが、お皿の上の大量のサラダに圧倒されます。このサラダ、食べ進めると、中から何かがひょっこり。おや?キッシュが出てきたサラダをすっかり食べると、全く違ったお料理が出てきました!一つ一つ丁寧に作られたお野菜のお料理が、彩りよく並びます。キッシュの中にはサツマイモ。こちらは自家製ミートソースのスパゲティ。野菜の甘みたっぷりのミートソースは優しい味です。スパゲティについてくるミニサラダは、全然ミニじゃない。お野菜たっぷりで満足。【おまけ】お会計の時、トレイにあったバッジ。目と鼻と口が、OHYAの文字になってる!大谷石のカエルが頭に乗ってる!かわいい!オオヤマンというキャラクターだそうです。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2019年5月31日こんにちは。)いきなりですが、佐野といえば「佐野ラーメン」です。いうことで今回は、ラーメン一筋、創業25年になる「めん一番」さんにお邪魔しました。めん一番さんは親子2代の家族経営です。ちなみに先日3代目も生まれたようです。平日はお得なランチ、夜は仕事帰りのラーメンと多くの人が訪れます。休みの日は家族連れの方や県外の方など、たくさんのお客さんで賑わいます。ところで、ラーメンといえば、手軽な料理に見えて本当は、一杯のスープのため様々な食材を煮込んで最後に残るのはスープだけ、という非常に贅沢な料理ですね。豚や鳥、野菜など様々な食材を煮込んだ出汁に醤油を加えた、透き通ったスープが特徴です。麺は「青竹打ち」という方法でぶつ(麺をぶつと言うそうです)のでコシがあってちじれています。じれていることでスープがより絡みます。)ちなみにめん一番さんでは、季節などに合わせて、小麦の配合や水分量などを変えているそうです。スープの出汁をとる野菜は県産農産物を使用しているそうです。餃子に使うニラやネギなど、多くの県産農産物を使用しています!下記写真の料理には、いずれも県産農産物が使われているそうです。写真はショウガを乗せたラーメン、チャーハン、水餃子、揚げ餃子です。ラーメンだけでなくチャーハンも人気です。中華鍋を振った時の音色が心地良いです。佐野ラーメンを求めて休日祝日は県内外から、多くの人が訪れ、店には多くの行列ができます。めん一番さんのほかにも県産の農産物を使用している佐野ラーメンのお店はたくさんあります。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2018年2月5日こんにちは。今日は日光市内で1月15日「いちご王国・栃木の日」から始まっている日光地産地消メニューフェアの一部を紹介します。いちごやさといもなどを使ったメニューを「とちぎの地産地消推進店」に登録されているレストランやペンションで期間限定で提供しています。本日、ご紹介するのは日光で隠家的な存在の創作ランチのお店「日光くじら食堂」です。お店にたどり着くと、最初に目に入る扉のなんと存在感のあること!!築50年以上の民家をリフォームしたものだそうです。フェア期間中のメニューは二つあります。「とちおとめと日光HI・MI・TSU豚ミンチのミートソース」、「にっこり梨のペペロンチーニ」。゚Д゚)くじら食堂さんオリジナルの新メニューとなっております。2人で行ったので、シェアすることで、もちろん両方注文しました!(^^)!まずは前菜の登場。彩りよく、トマトやサトイモ、ゴボウなど季節の野菜がたっぷりです。「とちおとめと日光HI・MI・TSU豚ミンチのミートソース」。~んだ普通のミートソースパスタじゃないと思ったそこのあ・な・た!!この香りは注文しないと分かりませんよ。甘酸っぱい「いちご」の香りたっぷりのミートソースパスタ。やみつきになりそうです(*’▽’)「にっこり梨のペペロンチーニ」。梨の食感も残したまま卵をからませた優しい味わいのパスタです。スープもとーっても美味しいです。2種類食べられて大満足したところに、食後に飲み物とデザートもついてくるんですよ。今の時期、寒そうな日光ですが、ここには暖炉もあり、ほっこりのんびりくつろいだランチが楽しめます。0288-53-2206平日11:00~15:30(14:30までにご来店ください。)土日祝11:30~16;00(15:00までにご来店ください。「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2017年4月28日こんにちはべジフルです。新緑のまぶしい季節、それは春野菜の美味しい季節でもあります。ブルージュさんに、ランチに行ってきました。野菜たっぷり前菜プレートところで「とちぎの地産地消推進店」とは?説明しよう。メインとした地産地消菓子の提供、材料の産地等を表示しているお店のことである。詳しくは(一社)とちぎ農産物マーケティング協会HPを確認して欲しい。http://tochigipower.com/staticpages/index.php?page=chisanそれはさておき、早速メニューを確認。ランチのメインは黒板の6種類のメニューから1つ選びます。