「冬瓜の中華風煮」を作ってみました。キャンプ(兵庫県中心)・キャンプ道具・料理のレポート・カメラ・御朱印集めこのブログだけでなく、姉妹サイトがあります。右側に姉妹サイトの一覧があるので、ぜひ、見てやってください。「冬瓜の中華風煮」を作ってみました。冬瓜を頂いたので、ネットで面白そうなレシピを見つけ、自分流にアレンジして適当に作っていたのですが、これが、なかなかの味で。適当に作ったので、分量が分かりません.。使った材料は書いておきます。水...材料が浸るくらい片栗粉...水で溶いで、とろみをつけますまず、「冬瓜」を切り、鍋に入れ、浸るぐらいの水を入れます。そこに、「鶏がらスープの素」を入れて、沸騰するまでは強火、それから、冬瓜が柔らかくなるまでは中火で煮ます。冬瓜が柔らかくなったら、「豚肉」を入れ、豚肉の色が変わるまで煮ます(このときに、アクを取った方が良いでしょう。)豚肉の色が変わったら、「醤油」と「オイスターソース」、「みりん」を入れて、ひと煮立ち。味をみて大丈夫なら、火を止めて、一旦冷まします。することで、素材に味がよく浸み込みます。再度、ひと煮立ちしたら、火を止め、ごま油で風味づけし、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。冬瓜は、体を冷やす作用があると言われているので、これを食べて暑さを吹き飛ばしましょう。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバック姉妹サイト他のブログとホームページもやってます。我が家が行った場所を地図で見ることが出来ます。地図からブログ記事にジャンプすることもできます。カメラ・キャンプ・料理・お出かけ・低山ハイキング・御朱印集め。家族構成は、子供は3人、3人とも男(T_T)・犬2匹(♂・♀)・猫5匹(♂2匹・♀3匹)、とにかく大所帯です。ブログランキングブログランキングに参加しています。クリックして頂きますとランキングがアップしますので、応援よろしくお願いします。2nd』はトップページはもちろん、サイト内のページはすべてリンクフリーです。相互リンクも大歓迎です。詳しくはこちらリンク集壱リンク集弐メール管理人に連絡を取りたい場合は、下記のリンクからメールできます。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。