オープンから1826日が経ちました。採用情報よくある質問お問い合わせ四方山話オープンから1826日が経ちました。何の日でしょうか?そう、「いい夫婦の日」なのですが、BonbonROCKettの創業した日でもあります。2013年の11月22日あれから5年の月日が過ぎました。今日は、今まで特に語ってはいなかったBonbonROCKettのバターサンドは何故丸い形になったのかについて、書きたいと思います。「トランスフォーマー」という映画をご存知でしょうか?日本のアニメが原作なのですが、これがハリウッドで実写化され公開されたのが2007年のことでした。その映画をご覧になった方も少なくないと思うのですが、アメリカの大統領専用機エアフォースワンの中のシーンがあったのを覚えている方は、少ないと思います。女性スタッフが、大統領のおやつを用意するシーンで、アルミホイルのような物に包まれたチョコレートケーキがコロコロとエアフォースワンの中を転がるシーンが有りました。そのシーンを見た時に僕は「この形と包装形態っていいなあ・・・」と漠然と思っていました。思ったのかはわかりませんが、とにかく記憶に残りました。こんな形状だったと記憶しています。[写真は2013年6月20日に撮影]そうです。今のBonbonROCKettのバターサンドの形状と、包装のイメージはトランスフォーマーから来ていたんです。2012年頃、独立をすることがきまり、商品を考えていた時、あの形状を思い出しました。商品自体は何にするかノープランでした。リンツァートルテにするか・・・いやいや、チョコレートケーキか・・・そんな事を考えている時に、ふと「バターサンド」を思いつきました。ご存知かもしれませんが、バターサンドは日本のお菓子です。同様の商品は外国にはありません。その頃のバターサンドのイメージと言えば、長方形で、レーズンを混ぜ込んだバタークリームがサンドしてあるものでした。古くから愛されているレーズンバターサンドでしたが、そこからのアレンジはあまりされていない商品です。レーズンが嫌いで食べたことがない人も、僕の周りにはチラホラいました。「そうだ、トランスフォーマーの形状(?)でバターサンドを作ってみよう!それも目移りするくらいの種類で!」そう思って自宅のキッチンで試作をはじめました。出来上がった、第一号の試作がこれ↓[写真は2013年1月6日に撮影]酷いですねープロとは思えないクオリティーです(笑)そして、何回かの試作を経て、少し今のバターサンドの面影が見えるようになったのがその13日後[写真は2013年1月19日に撮影]2週間でこの進化!なかなか頑張りました。そこから、バタークリームをサンドしても、サクサクの食感を残せるクッキー理想とし試作を重ねました。1cmほどの厚みでクリームをサンドしてもあっさりとした食べ心地も追求しました。[写真は2013年4月15日に撮影]このときには、サクサク食感のクッキーと、あっさりとしたバタークリームが完成しています。形状も、現在のバターサンドにかなり近いものとなりました。[写真は2013年6月24日に撮影]そして、焼印も作り、現在の形ができあがったのが2013年6月です。パッケージ、包装、全てにこだわりを持ってあたり、元々9月にオープンする予定だったのが、11月に延期となりました。2013年の今日11月22日に20種の丸いバターサンドを携えてBonbonROCKettはオープンを迎えます。スタッフは3名の大学生でした。「バターサンドの専門店なんてお客様に受け入れてもらえるだろうか・・・?」その頃、バターサンドの専門店なんて僕が知る限りなかったので、とても不安でした。オープンの日にお試しでバターサンドを1個購入されたお客様が、1週間後に10個入りのギフトボックスをご購入に再来店された時に「ああ、大丈夫かも」と少し安堵したのを覚えています。多くのお客様、取引先に支えていただき本日、創業から1862日目を迎えることが出来ました。本当にありがとうございます。丸いバターサンドを20種も並べるバターサンド専門店が、これからもお客様を魅了できるよう、前進を続けて行きたいと思います。長文お付き合い頂きありがとうございました。※もし、機会があれば是非トランスフォーマーのワンシーンを見てみてくださいね。