日本を発掘「もの研」便り日本を発掘「もの研」便り「ものづくり研究所」の日々の活動記録をはじめ、日本各地の地域での取り組みや知られざる文化や歴史などをご紹介していきます。足を運ばなければ学べない、触れ合うことで感じられる日本の素晴らしさ。ブログを通じて日本の“人・もの・こと”を未来に残したいという思いを持ってもらえれば幸いです。埼玉県川越市にある、てんこもりラーメン。ご覧のように麺を掴んだ箸が上下してました。立ち止まって行く人が多いです。お店は話題作りが大切です。