小100g¥1,758本日の日替りサラダ¥842TOPへザ・ベスト・オブ・シェフ50に選ばれた住村哲夫シェフが手作業で一枚一枚塩漬し、数日間熟成させたことで牛タンがもつ本来の旨みを最大限引き出した、仙台発祥の牛タンがご自宅で味わえます。店舗コメント■ザ・ベスト・オブ・シェフ50に選ばれた住村哲夫シェフが直伝で一枚一枚塩漬し、数日間熟成させたことで牛タンがもつ本来の旨みを最大限引き出した、仙台発祥の牛タンがご自宅で味わえます。■ご注文を受けてから一枚一枚、丁寧に網焼きを行う為、多少時間が前後致します。インフォメーション■時間帯によって15分前後、到着時刻が変わる事が御座います。■材料の入荷状況により、写真の内容を一部変更する場合がございます。■天候や交通事情等止む無き事情により、配達が遅れる事があります。味はとても美味しかったのですが、個人的な意見としてはお肉の量が、もう少しあってもよかったのかなというのが率直な意見です。Corporation。