返信2月18日、19日と山口県は下関に行き′′フグ”を食ってきました。山口在住の知り合いに紹介された、唐戸市場近くの「さかい」というお店なのですが、とってもディープなお店です。大きな看板は無し、予約のみ、はたまた宴会時のお酒は自分達で備え付けの冷蔵庫からセルフサービスで、と。そんなこんなでビックリもしましたが、出てくる料理はさすがッデス。(あまり味に拘らない私ではありますが・・)締めの雑炊までシッカリと′′フグ”を楽しんでしまいました。刺身から雑炊までこんな感じです。