日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。お赤飯もち米に、小豆の煮た物と煮汁を入れて炊きました。メインは、マッシュポテトの肉巻き。マッシュポテトに片栗粉を入れて固さを調整したものと新玉ねぎを豚肉で巻きました。全面を焼いて醤油・酒・みりんを絡めチーズをのせて蒸し焼きにしました。チーズが溶けたらできあがり。マッシュポテト(片栗粉入り)のもちっと、ジューシーなお肉、とろ~りチーズが合わさって、おいしかったです。食感の玉ねぎもいい感じでした。・・・勢いで作ったから、分量がわかりません。デザートは、小学生がもらってきた紅白饅頭。来年は、いよいようちの小学生も中学生の卒業式。一つ心配しているのは、二人の卒業式が重ならないこと。以上、本日2回目の更新でした。