?残業なし?】デジタル広告制作会社が取り組む、生産性向上の施策とは!宗教的なほどに強度の強いビジョンの本質と裏側。2018.01.18蔵元直送の日本酒が3H飲み放題!”ペアリング”を楽しむお店、日本酒ダイニングsakeba◆はじめにバックオフィスや秘書業務をしていると、会食や交流会、決起会のお店選びなどをすることが多いですよね。いざお店を検索してみようと思っても、実際の雰囲気や価格帯、お料理の詳細などわからないことも多く、大事な会食などはいつも同じお店になってしまう、、、そんな方も多いのではないでしょうか。オルトプラスの食レポは、そんなお店選びの助けになればと思い、更新しています!◆新南口が熱いみなさんこんにちは。コーポレートブランディング部のさいまりです!今回は社内交流会で「日本酒」をテーマにお店を選びましたので、そちらの様子をレポートしたいと思います!**某グルメカレンダーでも取り上げられていたことが記憶に新しい、「渋谷3丁目ゾーン」。オルトプラスはこのグルメスポットのど真ん中に位置しています。そんなオフィスから明治通りを挟んで、ほぼ真向かい。「日本酒ダイニングsakeba」は飲食店やマッサージ屋さんがギュッと詰まった、いわゆる雑居ビルにお店を構えています。▲1階は食べ飲み放題の中華料理屋さん(ココも気になる...)少し到着がゆっくり目のエレベーターに乗り込んで、7階を目指します。◆シーンに合わせて座席が選べる店内お店はかなりコンパクト。テーブル7席、カウンター8席の他、小上がりのお座敷(6席)がありました。▲この小上がりは使い勝手が良さそう!この日はオルトプラスの貸し切り。20~23人で貸し切りが可能だそうで、今回は少し無理を言って26人でお邪魔しました!(sakebaさんありがとうございます)◆蔵元直送の日本酒が飲み放題!驚いたのが、飲み放題のコースで予約をしたのに、「飲み放題専用メニュー」がないこと。なんとお店の通常メニュー、ほぼ全てが飲み放題でした。見切り発車で今回の交流会テーマを「日本酒」にしたので、少人数貸し切り可能で日本酒が飲み放題、かつ5000円(1人あたり)のお店がなかなか見つからず、苦労しました。蔵元から、良い状態の日本酒を直接仕入れています。日本酒メニューは全て、米と米麹のみで醸された「純米酒」です。四季折々の様々なタイプの日本酒と銘柄を取り揃え、楽しみ方も温度帯別、食事と日本酒との相性と、幅広い飲酒形態を提案しております。日本酒飲み放題ともなると、明日が少し不安になります。日本酒を美味しく頂くために不可欠な「和らぎ水」チェイサーですね。sakebaでは、蔵元直送の「仕込み水」を提供してくれるんです!仕込み水とは、酒造りに使われるお水のことです。良い日本酒を造るには、良いお水が必要不可欠。食事と日本酒の合間に、洗練された贅沢なお水をお楽しみいただけます。一升瓶からお水をつぐのは不思議な感覚でした。̆)」と思いながら頂きましたが、まろやかでビックリ!美味しい日本酒は美味しいお水から作られているんだなぁ......と再確認できるおいしさでした。こちらも飲み放題!◆日本酒とおつまみのペアリングメニューの構成が独特で、半ページは日本酒、もう半ページがお食事になっていました。これは、日本酒それぞれに合ったおつまみを紹介するスタイルのメニュー構成なのです......!めずらしい日本酒がたくさん置いてある中、どの銘柄を注文するか考えるのは大変ですよね。(特にsakebaさんが扱ってる日本酒はめずらしいものばかり!)日本酒がわからなくとも、食べたいおつまみを注文し、それに合ったお酒がひと目でわかるのはありがたいです。3品をご用意させて頂いており、お一人様850円(税別)となります。他に席料やチャージ料や深夜料金はかかりません。席・設備:席数21席(カウンター7席、テーブル8席、小上がり6席)個室:有(4人可、6人可)※小上がり貸切:可(20人~50人可)禁煙・喫煙:完全禁煙WRITERさいまりビールが好きな広報担当です。会社にビール部を作ることをもくろんでいます。