レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク簡単!京みず菜と大根の香りサラダDescription野菜ソムリエ考案レシピ。大さじ1/2・はちみつ小さじ1作り方1京みず菜は3cm幅のざく切り、大根は3mmの厚さのいちょう切りにします。2油揚げは、グリルで焦げ目がつく程度に焼き、短冊切り(4cm×1cm)にします。3ボールにドレッシングの調味料を加えて混ぜた後、1と2を加えて混ぜ、皿に盛り付けて仕上げます。コツ・ポイント京みず菜は葉先までまっすぐ伸びた新鮮なものを求め、洗った後葉に水が溜まりやすいので、しっかり水切りします。大根は1本の場合、先端に近いほど辛味が強くなるので、中部から上の部分を使います。はちみつは、甘みとコク付けに使用します。焼いた油揚げやごま油の香りと酢がマッチし食欲が進みます。野菜ソムリエ<小田一彦>考案レシピ。京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、旬の京野菜をはじめとした京都府産食材を気軽に楽しんでいただける公式キッチンを開設しました!ぜひチェックしてください。Reservedもっと追加するには?。