肉質が柔らかく脂身がさっぱりして甘みがあります。ビタミンEが一般の豚の約七倍も含まれています。赤城の牛陶板焼きを加えたグレードアップコース。薬膳鍋はもちろんのこと、赤城の牛肉や地元産野菜など、上州・赤城の旬の食材をふんだんに使用して手作りの創作料理に仕立てました。デザートには板前特製のお菓子や季節のフルーツなどをお楽しみください。薬膳鍋のもち豚を通常の倍に盛り付けてお出しします。心ゆくまで薬膳鍋をご堪能いただけます。四季折々の創作デザートも併せてお楽しみください。当館ではお料理に加え、四季折々の創作デザートもお楽しみいただけます。板長が厳選した旬の素材を使い、手作りで見た目にも可愛らしいデザートに仕立てます。通常コースのほかに、プランによってデザートがグレードアップしたコースもご用意しておりますので詳しくはプラン一覧をご確認ください。写真は一例になります。お料理内容は季節によって変わります。天候や仕入れ状況によって内容は変わりますので、予めご了承下さい。食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。基本的にはご夕食、ご朝食ともに、こちらの広間にご用意させて頂きます。日本家屋独特の柔らかな明かりが優しく降り注ぐ心落ち着く和の空間で、心尽くしの料理をお召し上がりください。大人数でのご宴会などにもご利用頂けます。現代では目にする機会の減った、囲炉裏のある風景。囲炉裏は囲み、美味しい食事を楽しむ。心まで暖まる非日常をゆっくりご堪能ください。特定のコースでご予約頂いたお客様に限らせて頂いております。ご了承下さいますようお願い申し上げます。ご利用につきまして詳しくはお問い合わせください。