20g(お好みで!)<作り方>1.お米は洗ってざるで水を切っておく。2.だし汁、薄口しょうゆ、本みりん、水を切ったお米をお釜に入れる。3.その上に、分量のタラの芽を4~5センチくらいにカットして置き、普通に炊飯する。炊き上がりはこんな感じです。4.炊き上がったところに分量の天かすを入れ、サックりと混ぜてから、ふたをしてしばらく蒸らす。天かすを入れたところです。おへらでさっくりと混ぜ合わせ、ふたをします。税、送料込みで、4,000円です。2018山里の恵みいっぱいのランチ!今日は、長野市内のパステル画教室の皆さんの、散策&ランチ会でした。曇り空で時々小雨も降ってきたのですが、集落の中をゆっくりと散策&スケッチし、そのあとで山里の恵みいっぱいのランチ会となりました!まだ農楽里のお野菜が出そろっていないので、サラダは、地場産の減農薬のものを中心に、葉ワサビや野生のスミレの花をあしらいました。山ウコギのほろ苦さと、味噌漬け大根のしょっぱさと、そしてクルミの油とが絶妙に合うのです。2018ヨガ&オーガニックランチの会の後の、くつろぎタイム。今日の、ヨガ&オーガニックランチの会の終了後、、ミコ太と一緒にくつろぐお客様たちです。皆さん、とても幸せそうでした。今日発送の季節の山菜セットです!昨日の陽気で、タラの芽が膨らみ始めました!フキノトウは、そろそろお終いですが、まだ少し山菜セットにお入れしております!今日発送の、季節の山菜セットはこのような内容です。田セリ、アサツキ、山ウド、ノカンゾウ、フキノトウ、タラの芽、葉ワサビ。今日のランチです~!今日は4月のヨガ&オーガニックランチの会の一日だったのですが、お作りしましたランチの一部をご紹介いたします!まずは、無農薬清美オレンジのコールドプレスジュース!ヨガを終えた後のこの一杯が、身体にしみわたるのです!そして、野菜サラダ。今、農楽里のお野菜はまだそろわないので、地場産、減農薬や有機のものを使用しています。今日の参加者には、上山田温泉街のイタリアン「ダ・クイ」さんのシェフさんファミリーもお越し下さったのですが、お土産に、手作りのあんず酵母のパンをくださいました!とても美味しいパンですよ~!ダ・クイさんのランチにもつきますので、皆さんどうぞ食べに行ってくださいね~!メインは、フキノトウのジェノベーゼ風パスタだったのですが、残念なことに写真撮り忘れ!スイーツには、ローストロベリームースと、新作でレモンポピーシードケーキ!甘酸っぱさ満点!久米島みなみ農園さんのローゼルで作りましたローゼルジャムと、ココナツ生クリームを添えました。今日は、レモンスキが集まりましたので、皆さんに喜んで頂けて、とても嬉しかったです~!あっ子先生、ご参加の皆様、どうもお疲れ様でした。2018ゆっくりですが、野菜の苗が少しずつ育っています!今日も、風が冷たくてひんやりとした一日でした。青大豆の選別も進めています。風邪をひいてしまいました。