【CHANGスクール】の運営(カンボジア)【CHANG知育教室】の運営(タイ)東南アジアの孤児院やスラムのサポートプロジェクト孤児院・スラム各国概要と子供データタイの概要と子どもデータベトナムの概要と子どもデータカンボジアの概要と子どもデータラオスの概要と子どもデータCHANGレポート寄付・支援プロジェクト2016.3~【ヌンパン屋オープン!】ホーム活動報告1(2016年3月)活動報告2(2016年5月)活動報告3(2017年3月)活動報告4(2017年7月)活動報告5(2017年7月)活動報告6(2017年7月)活動報告7(2017年9月)活動報告8(2017年12月)パン屋へ弟子入り■活動報告4(2017年7月)いよいよパン屋の弟子入りに来ました。肝心のスタッフも決定。昨年から日本語学校へ通うラウ(中)とレン(右)。この二人の進学支援をしているので、よく知っている二人に安心しました。値段を細かくチェック。何度も行けないので、メモと写真で絶対に忘れないようにしました。野菜や肉の切り方、混ぜ方はマリさんが伝授。ソースはマリさんの弟さんが教えてくれました。「俺も日本に行きたいな~」って。レシピの多さ、奥深さに驚きました。これでは企業秘密だったのが納得です。ラウもレンも料理は得意なようです。孤児院や家で小さいころから手伝ってますからね。覚えもいいし、言われなくてもしっかりとメモを取ってました。これを数日間繰り返し、全てを伝授してもらいました。完成品がこれ!他のお店にも負けない味。これなら販売できます。マリさんとお店のスタッフさんには本当に感謝です。ヌンパン店をやりたいと思ってから約1年以上、やっと覚えることができました。活動報告5店舗探し(2017年7月)へ続く※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。