昨日の晩ごはんは、冷蔵庫で眠っていたぶなしめじ1パックとエリンギ1パックの処理で炒め物。先日の残りの万願寺とうがらしも使って、『豚こま肉ときのこの豆板醤炒め』にした。味付けは塩こしょうに鶏ガラスープの素、酒と砂糖に醤油であとは豆板醤。分量はそれなりで目分量だけど、豆板醤が気持ち多めだったか。要するに連日辛いもの系なのであった。他に用意したのは、レタスとトマトと茹でたスナップエンドウのサラダ・きゅうりとカブの浅漬け・豆腐となめこの味噌汁。ちなみに万願寺とうがらしだけど、ヘタだけ落としてあとは3等分くらいに切っただけ。種とかワタは取ってないけど、そのままいただけるので気にしない。甘くて使い勝手がよいので、万願寺とうがらしは結構好きだ。大きいからかさ増しにもなるし。今回はいつにも増して適当に作ったのだけど、まぁまぁの出来で悪くなかった。それにしても、辛いもの系ばかり作っていると「そういや辛くない料理ってどんなだっけか」と忘れそうになる。暑いからということもあるのだけど、さっぱり系ももう少し作ってみようとは思った。2019.11.18昨日の晩ごはんは、夕方過ぎに急に食べたくなったので『ピェンロー』にした。鶏肉と豚肉がなかったものだから、急遽買い物に出てしまったのだ。2019.08.25鶏もも肉と長芋を使ったおかずを作ろうと思ったのだが、鶏もも肉が消費期限最終日にも関わらず廃棄レベルで傷んでいてびっくり。2018.11.04昨日の晩ごはんなのだけど、久しぶりにとんかつを作った。自炊で揚げ物をするのはすごく久しぶりな気がする。2019.08.20昨日の晩ごはんは、最近「困ったらこれでも作っとけ料理」に昇格した『鶏もも肉のチリソース炒めエスニック風』。WordPress.。