売上を創る優秀な方は売上を創る人です。美味しい料理や良いサービスは当たり前ですが・・・。この季節、みなさんの興味は宴会営業だと思います。宴会受注はあの手この手で知恵をしぼり活動しています。ぐるなびや媒体広告に頼るやり方では前年を下回るでしょう。今年はさらに受注が厳しくなると思われます。本気で宴会受注を目指すなら法人営業が一番効率が良いでしょう。YOUの営業をしてみましょう。そもそも飲食店の方々は飛び込み営業をやらない方が多いです。やりたくないという気持ち、そんなの自分の仕事の領域と違うと感じる方もいるでしょう。訪問販売するわけでもなく、ご近所としてのご挨拶とその事業所様のご宴会のニーズをお伺いすればよいだけです。やり方のアドバイスはで入りの求人屋さんに聞いてみましょう。彼らはその道のプロです。待っていて売上を落とすなら攻めていきましょう。飲食業界には売上を創れる人がほとんどいないのでどこへいっても重宝される能力だと思います。