Mame東京・府中の自家焙煎コーヒー工房です。久しぶりに新しい豆が加わりました!インド南西部、インドコーヒー発祥の地ババブダンギリにあるカラディカン農園(標高1000m)のコーヒーです。こちらではオーガニックの認証こそ取得していないものの、すべて有機栽培で育てているとのこと。生豆のときの香りから、他にはないオーラをまとっていました。中煎り〜深煎りまでサンプルロースト。香りと苦味のバランス、飲みやすさから中深煎りでご提供することにしました。)なので、果実味が豊か。当店のエチオピアナチュラルと雰囲気は近いです。フルーティな甘い香り、ワインのような芳醇な酸味と甘み、軽やかな苦味があります。「百聞は一飲に如かず」一口含んでいただければ、好ましいユニークな個性を持ったコーヒーだとわかっていただけると思います。