|/何年か前に新潟からおいでになるお客さんから「ヤマギボウシ」の鉢植えを頂いたその鉢から種がこぼれ玄関の蹲(つくばい)のところに新しい株ができた。それから毎年7月の頃になると毎年紫色の美しい花をさかせる。体を壊し私たちの前には姿を見せなくなってしまった。思えば大変お世話になった。震災の時には夜を挺しガソリンを運んでくれたり我が家で取れたと、筍やたくさんの野菜を頂いた。入院先の病院に見舞いに行き、元気になれば又会えるといってきたと言うが、おそらくもう二度とは会えない気がした。|今頃里山の沢に入ると沢に蓋をするように白い花の木が良く見られる。|夏も終わり頃になると毎年、シュウメイ菊が自宅の玄関脇に咲いてくれた。日当たりの悪い環境が適してたのか、毎年どんどん株の大きさが大きくなり初秋のころはみごとな花を咲かしてくれた。土盛りをし、園芸が出来るようにしたやがて子供も大きくなり、家族の持つ車が増えて駐車場に困るようになりなくなくその軒先の小さな庭はコンクリートで固めることになりi我が家からはシュウメイギクが消えてしまった。もてなしの部屋でシュウメイギクは質素ながら得々の華やかさを演出してくれる。|露の前になると沢地や比較的山沿いの田んぼの近くによく、この花が目立つようになる花の時期には背丈も大きなり2メートル近くになるのも珍しくないそばに近づきよく見ていると、花アブや蜂の類が蜜を集めに来ている。名前の語源は定かでない、一説によると山に食べ物がなくなる時期にいのししがよく根を掘りに来て食べているからだとともいわれている。沢沿いに光沢の有る大きな葉が目に付く。植物に詳しい友人はこれが「ウバユリ」だと教えてくれた意外なことに食べられるという。葉の姿はまことに美味しそうな感じがするが私は食べたことはない、又食べた話も聞いたことがない。このウバとはどのような意味があり、どう書くのだろう乳母なのか姥なのか謎が残る。姥だとしたらなんと不名誉なことか初夏には、あの光沢の有る葉が消えてしまい花だけが咲く。「歯がないのに女の色香が残っている」そんなところから名付けられたとも言われています考古学をしている友人はこの根が実は縄文時代から近世まで重要な食料だったと話していた。どんな味がするのだろうかそう聞くとますます食べてみたくなる。何年か前の初夏のある日、お世話になった方の見舞いに行った時、ベットの窓辺近くの外の傾斜地に葉を茂らせて咲く白い花は何だろうとおもった。花木や野草に詳しい友人は「あれはサワフタギ」だと教えてくれたこの何気ない傾斜地の自然の移ろいがどれだけ慰めてくれているかを静かに語った、その人ももうこの世の人ではなくなった。たまらなく好きだよく見ていると会津盆地を取り囲む沢沿いに名前のごとく、沢に蓋をするように咲いているこのを見ているといつもその人のことを想い出す。秋に山にある美しいブルーの実を付けるのがあのサワフタギとわかるまでに何年も時間を要した。|この十年位前から、会津の街路樹や公園、あるいは庭の木にこのハナミズキをあちこちでみるようになった。我が家の前のお宅にも植えられている丈夫で生命力が強く育てやすいらしい花は大正の頃に、アメリカに送られたソメイヨシノの返礼に贈られたものと言われています。そんなところからかアメリカヤマボウシともよばれるアメリカから来たときにヤマボウシに似てているところからとりあえず付けられたらしい。それがそのまま花の名前になってしまったのだという意外なことに樹被には殺虫成分があるらしくイギリスなどでは犬ののみの駆除につかわれていたというこの木は秋になると赤いきれいな実がなる美味しそうなのだけれど、ヤマボウシのようには食べられないらしい写真。|お店の東側に大きな病院があり、その正面駐車場のわきに大きな栃の木がある。このあたりは元お城の外堀、地下には大きな水脈があるらしく掘ると1メートル少しで水が湧き出す。昔の絵図をみると川がながれていてその川を外堀として活用していたらしい栃は湿り気をを好むといわれています。今頃になるとその大きな栃の木に、ツリー型の白い花が無数に咲く秋には実をつけるが近くにいながら一度も拾ったことはない奥会津では昭和初期まで、栃の実が重要な食料として命の継承に重要な役割を果たしてきた会津の山間部は区供物の生産性が低く、ほとんど米などは食べられなかったらしい山の栃の木はそれぞれに所有者が決まり大切にされていたという。栃は縄文時代から食べられていて、あく抜きの方法も知っていたという花にはミツバチが集まる。|この震災でお城の北側にある女子高の跡は原子力発電所のある大熊町の臨時の役場として利用されることとなった。この学校の跡の回りの垣根に多くの「ドウダンツツジ」が植えられていますがそのドウダンツツジの白く小さな花が今満開で見ごろを迎えている。このかわいい花、そういえばお店の中にもち込んだことがほとんどない調べてみたら満天星躑躅と書くと初めて知った。白い花が咲きほころぶさまを満天の星に見立てたらしい。秋になると、この紅葉が又とても美しい。季節の移り変わりは里山でなくてもこんなところでも感じさせてくれる。|複雑な思いと不安で迎えた春は瞬く間にサクラの時期が過ぎ、新緑の頃を迎えてしまった。この時期の川面の風景はとても美しい川柳、雪解けの青い水、何気ない風景のなかにいつしか、私は未来に対する不安を忘れていた。|こんな春を迎えるとはだれが想像したでしょう3月11日、あの日から数日後雪が降ったはらはらと舞ように降る雪は白い梅の花びらに似ているこの世の中に人がいなくなろうとも春はめぐり来るはずだ。舞い降りるように降る雪を眺めながらそんな事を考えていた。家の前の小さな花壇に福寿草が春の日差しに輝いていた。このはなは輝くという言葉が一番似つかわしいとさえ思う辺りの雪はまだ解けていない。ここが一番日当たりがいいのだろう福寿草は新春を愛でるめでたい花ではあるが今年ほど複雑な想いで見たことはない20数年も昔、友人と雪解けの奥会津を散策し日当たりの良い土手にこのはなを見つけた喜びと感激は忘れられない。皆この世の人ではなくなってしまった。|料亭をしている時代、お客様に様々な食前酒を出していた.季節ごとにそれは変わり、春に一番人気があったのは杏のお酒であった。初夏の頃、杏をたくさん頂いたそれを毎年焼酎に漬け込み、砂糖を加えてたくさん貯蔵した1年もするとそれは香りの高い杏の酒が出来上がった、いろんな花や果物をホワイトリカーに漬け込んで試したが杏に勝るものはとうとう見つけられなかった。杏は奈良時代かそれ以前に中国から伝わったという原産地はヒマラヤ山脈だとも聞いたことがある。長い時間を経て世界中に広がり、アメリカのカルホルニアが最大の産地だと言われています。写真を提供させていただきました。|玄関の門の内側に咲いているヤブランが、今年も紫色の美しい花をつけた。長い間お世話になった方が、病を経て久しぶりにお店に見えられた。植えられたヤブランを眺めながら綺麗だねと力弱く見ている.そのヤブランを自分が移植したことすらも忘れている時を経るという事はそういうことなのかもしれないそういえば、ヤブランの野生種の群落を福島の郊外の森で見たことがある。手入れもなされなくなった広葉樹林が公園の近くまで迫り、日当たりが悪く薄暗いなかに紫色の花が異様に目立った、おそらくそういう環境が好きなのだろう.このはなも雪の多い会津の里山で目にすることはない離れた場所から、花を愛でている私たちの周りで子供たちが走り回っていたような記憶がある。あれは何年前のことだろうかまだ子供が幼かった様な気がする。|キンレンカ(金蓮花)夏になるとああもう少し早く鉢植えを作っておけばよかったと思うのがこの花、先日も近所の美容院の前に大きなプランターに植えられ見事に咲いていた。前になるがあるイタリアンレストランで前菜のさらにこの花が飾られていた。味はワサビやクレソンによく似ている感じがした。別名にノウゼンハレン(凌霄葉蓮)ともいいアメリカのベジタリアンの間では食べる薬として重宝がられているらしい。原産は地中海かと思っていたら、キンレンカ(金蓮花)は南米原産だと知り驚いた。この種の園芸花にはほどんど興味がなかったが食べられると知り関心を寄せるようになった。(10月~12月)月毎に表示(アーカイブ)タンボロッジ南会津のお勧めの宿、親父の食事つきの別荘見たいな宿です。アサクライタリアからオーガニックのオリーブオイルを個人輸入してる女性のページです。お酒を揃えて頂いているお店です。志し高い熱い酒販店です。籠太が使用している国産レモンの栽培農家です。安全で美味しい海老を届けたい。願い果敢に行動する会社です。会津若松フジグランドホテル籠太を贔屓にしていただいている会津若松のビジネスホテルです。豆腐屋おはら人間らしい生活を求め東京から移住。籠太の豆腐はここのものです。会津産コシヒカリの会津白虎米を扱うお店です。籠太の時々出没する不思議な御人、しかし彼の研究のレベルの高さには頭が下がります。常陸の平塚さんの写真集ブログ籠太のHPの写真をよくお借りしています。Designium.。