大豆の栄養・さとの雪食品の豆腐プリンや180日常温保存可能な四季とうふとは?2019/05/06SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE先日のテレビで「さとの雪食品」の豆腐のプリン「感豆富プリン」の事を放送してました。大豆の中にはイソフラボンがたくさん含まれていて、健康にいいのは知られてますが、残念ながら現在人は豆腐を食べる事が、だんだん減ってきておりますね朝食はご飯とみそ汁が健康にいいんですが、パン食の方が多くなったのも原因の一つです。さとの雪食品さんも、子供さんや若い世代の方達にも、もっと豆腐を食べて貰いたいという願いから、この商品開発が始まったそうです。今日は今、話題の「感豆富プリン」について調べてみました。大豆は、古くから日本で、親しまれてきた食材のひとつで、優れた栄養価を持つことから、日本だけでなく世界中で、大豆に関する研究が進められています。大豆の一粒には、実にさまざまな栄養が詰まっています。タンパク質をはじめ、脂質、糖質、ビタミンB1、ビタミンE、葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、銅など、栄養素の種類がとても豊富です。ビタミンやミネラルの、含有量が多いのも特徴のひとつです。その一方で、大豆にはコレステロールが全く、含まれていないこともわかっています。これは知らなかったので、嬉しいですねこれだけ栄養価が高いなら、毎日意識して食事に取り入れたいですね感豆富プリンってどんなスィーツ?感豆富プリンは『さとの雪』という、徳島県の会社から発売されています。さとの雪は、創業46年の老舗豆腐メーカーですが、さとの雪の『感豆富プリン』で検索しても、公式ホームページが出てこないです。リニューアルの開始は、2019年3月6日からで5月末までかかるとのことです。3月にこの新商品が発売されたのに、ホームページリニューアルが間に合わないなんて、ちょっとそれはというような感じですよね~感豆富のカロリーは?感豆富の気になるカロリーは95kcalです。抹茶小豆、ほうじ茶小豆共に、カロリーは124kcalです。どちらもプレーンより、スイーツ感が高いですが、それでもたったの124kcalです豆腐なのかプリンなのか、わかりませんが、カロリーはかなり抑えられています。すごくなめらかですが、スプーンで、すくってみると豆腐感が、強いという意見もあります。「絹ごし豆腐よりは、木綿豆腐に近い感じで、「う~ん美味しいのかな?」って感じですが、プリンと言うので、甘いのかなと思って食べたのに、ほとんど甘くなくて、ほんのり甘い豆腐って感じでした」と言うコメントもありますね。食べる人によって豆腐かプリンかは、わかれそうな商品ですねと食べた方の意見ですが、残念ながら、私も食べてみたくて、スーパに買いにいったのですが、我が家の近くのスパーの店頭には並んでませんでした。感豆富プリンの味は?「お味はどうかな?」ということなんですけど、思ったよりおいしかったという事です。健康にいいものは少しまずいかな?と思って食べたら、意外に美味しかったそうですよ早く食べてみたいですね~スポンサードリンク感豆富トーフの種類は?感豆富プリンの種類は、プレーン味、抹茶小豆、ほうじ茶小豆を3種類です。健康の為に食べるならプレーン、おやつには抹茶小豆や、ほうじ茶小豆がいい様ですね。抹茶小豆もほうじ茶小豆も、底に小豆が入っています。小豆も一緒に食べると、食感や味に変化が出て美味しいですね。豆腐に小豆の組み合わせ?ってミスマッチという感じですが、意外に美味しい様ですね常温保存可能な紙パックの豆腐2010年に、厚生労働省は豆腐を「常温」の状態で販売できるように、豆腐の保存の基準を見直すことを、了承したというニュースがありました。常温の豆腐というのは、あまりイメージ湧きませんが、どんなものなのでしょうか?さとの雪の村尾さんに伺うと「原料や基本的な豆腐の作り方は変わらない。木綿豆腐とか絹ごしは、一度豆腐を作ってから切り分けて、容器に入れてパッケージをするという行程だが、この豆腐は豆乳とにがりを、液体の状態で容器に詰める。それで蓋をして、熱をかけて固める製法で、容器の中で豆腐ができる。四季とうふは、外から全く雑菌が入らないのと、中の食品が劣化しないので、常温保存が可能になるので、結果的に180日の賞味期間が付いている。」この様に説明されております。豆腐の賞味期限は通常、長くても2週間くらいですが、なぜこんなに保つのかというとポイントが2つあります。普通の豆腐は作った後に切り分けて、パッケージしますが、この豆腐は原料を完全に、菌がない無菌の状態で、さらに無菌の容器の中に詰め入れて、その後熱して作ります。普通の豆腐はプラスチックなどの、トレーに水が入っていて、上から透明なビニールの蓋をしてありますが、この豆腐は、密閉された紙パックの容器を使用しております。普通の豆腐容器は、劣化の原因となる空気や、光など通してしまいますが、この紙パックは特殊な加工がされていて、保存料など使わなくても、常温で180日保つことができるのです。この豆腐、なんと20年以上前から販売されていています。海外ではイギリスを中心に、35カ国に輸出しております。独自の無菌充てん技術と、豆乳処理技術により、保存料を使わずに冷暗所で、賞味期間180日の長期保存ができます。2003年から、国内で販売している、紙容器入り豆腐「四季とうふ」を21カ国に輸出しています。今から16年も前から、販売してたなんて驚きです。「四季とうふ」は店頭で見た事はありますが、常温保存ができ、180日間も保存できるなんて知りませんでした。一度食べてみようと思います。常温保存の豆腐や豆腐プリンなんてまさに豆腐革命ですねあなたも是非一度食べてみて下さいね今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。観葉植物の葉が黄色くなる原因・枯れた時の対処法や復活させる方法リーフレタスのプランター栽培は簡単!栄養価や収穫時期のめやすチューリップの球根の増やし方は?翌年も咲かせる為の育て方と肥料や保存方法この記事を書いた人miuご訪問頂き有り難うございます。当サイトを運営してるmiuと申します。倉敷市在住の64歳の女性です。脳出血で、左半身不随になってしまった主人を支え、18年間Wワークで、日々奮闘しております。最近、体力の衰えや、老後の事を不安に感じ、このサイトを立ち上げ、収益化を目指しております。ブログは、初挑戦ですが同世代の方が、ホッと一息つける様なサイトを目標に、日々の出来事やお役立ち情報を発信していきますので、お気軽にお立ち寄り下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。大豆の成分イソフラボンの働きを高めるには摂取量を増やし腸内環境...プロフィールご訪問頂きありがとうございます。当サイトを運営してるmiuと申します。倉敷市在住の64歳の女性です。脳出血で、左半身不随になってしまった主人を支え、18年間Wワークで日々奮闘しております。最近体力の衰えや、老後の事に不安を感じ、このサイトを立ち上げ、収益化を目指しております。ブログは、初挑戦ですが同世代の方が、ホット一息つける様な、サイトを目標に日々の出来事や、お役立ち情報を、発信したいと思っておりますので、お気軽にお立ち寄り下さい。