」お開きになって、お誘いいただいたうちのたまごを扱ってもらっている神奈川・大和市のヘルスロード・ミウラ店長と、終電をにらみながら新宿南口の店で話しこむ。「食品の安全性とかを論理でお客様に伝えるって大事だと思うけど、うちの農場の場合はもっと・・こう・・お客様の感情をゆさぶって、情緒的に、買い物して欲しいんですよね。」なんてものすごく!抽象的な話をする。「安全だけを言っているとどうしても自分のとか自分の家族の健康だけを考える・・ある意味、利己的な買い物になっちゃうんじゃないかって。時間切れで、ホームに駆け下りて最終の特急あずさ。甲府からの最終各駅停車は午前零時をまわる。途中からはもう俺が座る車両は一人だけ。なんとか寝過ごさないようにがんばって、軽トラを停めてある穴山駅に降りる。無人駅の改札をぬけるともうすっかり暗闇で。田舎のこんな時間は、もうホントに真っ暗で、何の音もしなくて。俺以外は何も、動いてさえいない。息を一つついて、元の日常に戻っていく。行ったり来たりして・・・何が出来るのかな?何か出来てるのかな?今日会った人の顔が浮かぶ。・・・・・・もうちょっと、がんばろっと!(「たまごカフェ」お越しいただきましてありがとうございました。がんばってまいります。画像は今回のお菓子・ミルフィーユです。ネットをやっていると、たいがい探し物だったりするから、どうしても自分の欲しい情報ばかり見ている。結局時間ばかりかかって、ネットをやっている間は、自分の価値観にひっかかる情報しか見ていないことになる。上手い人もいるし慣れた人もいるんだろうけど。フツーの人は、ネットだとどうしてもそういう傾向になるんじゃないかな?Facebookのお友達もどうしても同業者とか取引先が多いから、同じような情報が画面に現れる。「どこそこのパンが常温で腐らない」なんて画像が、複数の人から上がってくる。その情報が正しいかどうか?なんてのは、わからない。実験の条件が書いてないからね。大手食品メーカーなら、流通での腐敗によるコストはなくしたい。