メールマガジン下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。>>※代引き手数料は10%になります。本格的に漁師の味を楽しみたい方は、出汁汁をかけてお茶漬け風で食べてみてください。(※薬味は入っていません。)どんぶり?お茶漬け?...それとも、酒の肴?包丁で切っても、まだ身が動いている。そんな鮮度が自慢のブリの切り身を、甘辛い秘伝のタレに漬け込んだ、豊後水道の漁師町に伝わる漁師のまかない料理「熱(あつ)めし」。りゅうきゅうとも呼ばれています。熱々ごはんにブリの切り身とタレをのせて、海鮮ぶり丼として濃厚な味わいを楽しむもよし、ダシ汁や熱湯をかけ、少し蒸らしてお茶漬け風にすれば、タタキのような食感を味わえます。そのまま焼酎や日本酒の酒の肴にすれば、二人の晩酌も手間いらずでカンパ~イ。急なお客様にもあわてなくてすみます。海の男の素朴で豪快な料理をご自宅でどうぞ。漁師が食べている「熱めし」をそのままお届けします。『熱めし』とは・・・?熱めし(りゅうきゅう)は、もともと漁師が船上で食べるまかない料理でした。冷蔵庫のない時代から船の上でタレに漬け込み数日間食べたといいます。そんな漁師達の豪快料理を、佐伯市蒲江(かまえ)の漁師軍団が「がんこ漁師の熱めし」に仕上げました。豊後水道育ちの豊の活ぶりの切り身を贅沢に使った逸品です。漁師が食べている、そのままの「熱めし」です。ぶりの切り身の鮮度が違います!養殖は、海の農業。自分の子どもにも食べさせることができる『安心』がモットーです。「養殖といっただけで、イメージを悪くするもんがおるが、農業と一緒なんじゃ。米が病まないように事前に予防する。それと同じことをしよる。与える餌も薬もちゃんと厚生労働省が認可をだしとるもんで、生育に必要な分だけしか与えておらんわい。わしらが、獲ってきた稚魚をわしらが育て、わしらが商品にし、お客様んとこまで届けるんよ。それに、わしらの中に子育て中の親が多い。自分の子供にも安心してだせるという信念でやっとる。国内産のサバ(手に持っている)やカタクチイワシが餌で、食用として大丈夫なほどぐらい餌の鮮度にもこだわっています!※実際に中国に食用として輸出されています豊後水道の沖合いで育てられる養殖のぶりですが、2年間かけて育てるのは『天然の稚魚』です!この天然のぶりの稚魚を・・・"もじゃこ"といいます。漁師たちは、こう呼びます・・・・「海の小判」と。大きなぶりに育つからこう呼んでるんだそうですこんなに小さくて可愛いもじゃこが、こんなにおっきく豊後水道の海で育つんです。たくさんのお客様からお喜びの声をいただいております。熱めしは、食べ盛りの息子の強い味方です。何もおかずがなくても、ご飯さえ炊いておけば、あとは「自分で解凍して食べてね」で食べてくれるので、親としては大助かりです。息子は、丼に山盛りにご飯を入れて、幸せそうに食べてます。思わず、「あんたの体には胃袋しかないの?」と言いたくなるような男の子のいる家庭では、熱めしは冷凍庫の必需品です。(^_^;)箱なし熱めし、定番としてずっと出してくださいね。7歳の双子がとっても喜んでいました。先日は、熱めしを美味しく頂きました。7歳の双子がとっても喜んでたべていましたよ。食べたいな~と言っています。(委員長:服部幸應氏)が開催されました。かまえ直送粋き活船団の営業する居酒屋『だれやみ』でも熱めしをお楽しみ頂けます。大分にお越しの際は是非お立ち寄り下さい。蒲江の漁師町の味を存分にお楽しみ頂けます。●インターネット販売(24時間、365日受付)●TEL:0972-43-3515●FAX:0972-43-3514●E-mail:ikiiki@saiki.tvTEL・FAXでのご注文・お問合せは下記の時間帯にお願いいたします。クレジットカード決済がご利用頂けます。返品・交換について・商品の製造には万全を期しておりますが万が一不良品がございましたら費用弊社負担にて新品にお取替えさせていただきます。配送途中事故などで破損・損傷が生じた場合、ご注文と異なる物が届けられた場合につきましてもお取替えさせていただきます。お手数ですが下記までご連絡下さい。(商品到着後、8日以上経過した場合、ご相談をお受け致しかねますのでご了承下さい。)商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は原則としてお受けできません。お客様ご都合による出荷後の受取拒否はお受け致しかねます。実費をご請求させていただきますのでご了承下さい。※詳しくは、「特定商取引法に関する表示」のページをご覧下さい。送料について送料は下記の通りです。冷蔵のお魚、箱サイズや複数注文によっては送料が下記よりさらにプラスされます。(下記料金は全て税込です。※常温・クール便・冷凍便が混在する場合、別口で送料がかかることがあります。その際は別途メールにてご連絡いたします。サイズが大きくなると送料が上記より高くなる場合がございます。※上記本文中の送料・代引手数料は全て税込みのものです。※上記金額にはクール便代金も含まれております。※送料無料の商品と、その他商品をご購入の場合、別途送料を頂く場合がございます。※離島地域の方は別途メールにて送料をお知らせいたします。※小笠原諸島と伊豆諸島はク-ル便ができません。代引き手数料について代引手数料は以下のとおりとなっております。1,100円(税込)※300,000円(税込)を超える商品につきましては、別のお支払方法を選択してください。配送について当社指定の運送業者で発送いたします。銀行振込み・郵便振替での決済を御利用の場合ご入金確認後の発送となりますのでご了承下さい。個人情報についてお客様からいただいた個人情報は、発送とご連絡以外には一切使用いたしません。詳しくは、個人情報の取り扱いについてをご覧ください。reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。