電話:090-6448-3685企業・団体のビジョンやミッション餌にこだわり健康な豚に育てる人は健康に育った物を食べて健康になると思っているので、とにかく健康な豚を育てることに力を入れています。うちの餌には抗生物質とか薬は入っていません。病気を薬で抑えるのではなく、病気にならないような衛生環境に務めています。豚肉は品種と餌と水で決まりますから。仕上げに10%の麦を食べさせて植物性の油でカロリーを上げているので、旨みがあるだけでなく、冷めても油が臭くない、しゃぶしゃぶにした時もあくが出にくいなどの特徴があり、さっぱりとした味が肉の苦手な方や高齢者にも人気です。余市町のふるさと納税の謝礼品としても使っていただいてます。直販ルートを開拓し消費者の声を聞くサラリーマン生活を経て、父親の営んでいた養豚所を継ぎました。子どもの頃から養豚には馴染みがあったので仕事自体に抵抗はありませんでしたが、技術や経営面で親世代との考え方に違いがあり、最初はそれがハードルでした。今では先代よりも頭数も増え、自分で開拓した直販ルートがどんどん拡大し、札幌のレストランやホテルでうちの豚が食べられるようになった結果、消費者から直接「余市の北島豚を食べたい」と言ってもらえるようになりました。あれこれやりたいと言っていたことが少しずつ実現してきた結果、家族の信頼も地域の信用もできたと実感しています。代表者からのメッセージ直接販売には関係なくても地域のイベントや飲み会には欠かさず参加し、仲間づくりやPRに務めています。いう場でせっせと種まきをし、率先して動いてつながりを創ること、その姿を次の世代の人たちに見せていきたいと思っています。自分自身は好きなことやっているので、仕事も趣味の延長みたいな感覚。都会のサラリーマンと違って、自分のやりたいことに挑戦できることが魅力です。田舎の人間関係特有の難しさもありますが、支えてくれる人、悩みを聞いてくれる仲間がいるのも強みです。あちこちのイベント会場に参加してうちの豚肉を食べていただいています。余市は野菜でも果物でもいろいろいいものを作っているのになかなか知られていないのが歯がゆい。最近は、ワインや観光も盛り上がってきているし、うちの豚だけじゃなくて、野菜やワインとも合わせて楽しんでいただけるようなイベントを仕掛けていきたいです。自分で開拓した直販ルートも、ぜひ余市の他の生産者と共有して、積極的に地元発信をしていきたいと思っています。