前にも出していただいたことがあります。はまぐりの貝殻で取りながら食べます。前回は骨に身がよく付いていて取りにくかったのですが、今回はだいぶきれいに取ることが出来ました。少量の酢飯を出してくれました。上にマグロを乗せてミニ鉄火丼ですね。刺身は、赤イカ、マグロ、タイ、カンパチ、ガンド?赤イカは甘くておいしかったです。こちらは橋立のもずくです。大将が「ちょうど今届いたので、少しサービスでお出しします」と言ってくれて酢の物として出してくれました。橋立のもずくは漁の期間が短くてレアものなのです。いわゆる岩もずくですね。ノドグロの炙り握りが出されます。脂が乗っていてgood!これはメバルの煮付け。大きなものでこちらもとても脂が乗っていました。飲んだお酒のほうも紹介しておきます。家に帰ってネットで調べたら高い酒ばかり頼んでいました。^^;まずは手取川の古古酒大吟醸です。3年熟成した酒でまろやかでのど越しのいい酒でした。加賀鳶の極寒純米です。寒仕込みの辛口で切れのいい酒でした。私は後半はハイボールを飲んでいました。甘エビ、スズキ、マグロ、赤イカ。アラの味噌汁も付いています。これで十分お腹も満足。味のほうもさすがでした。以上で締めて一人9千円弱。いい日本酒酒代が少々高くついたみたいですね。^^;底引き禁漁期間中でも、色々アレンジがあって楽しませてくれました。