女将さんは重松元子さんです。女将さんは重松元子さんです。女将さんは重松元子さんです。日本料理は料理人が客を育て、客が料理人を育てるという、相互関係にあります。腕自慢と食通との競争的関係にあります。しげ松」で、長女と、奧さんと、3人で、誕生祝いの会席です。しげ松の女将さん、重松元子さんとは、Facebook友達なので、一度お会いしたいと思っていました。しげ松」は、予約制のお店です。お部屋は3つあるなかで、一番広いお座敷を予約しました。部屋に入ると、床の間に、エゾツツジと思われる、枝振りの良い生け花が飾られています。お部屋は、掘りごたつのお座敷で、「寿のお部屋」です。女将の重松元子さん6時の予約で、少し遅れて部屋に着くと、女将の重松元子さんが、満面の笑みをたたえて、ご挨拶に入ってこられました。