成功に必要な大切なことは・自分がどういう信条で生きるか・どういう理念でビジネスをするかです。人生もビジネスも成功の定義は人の数だけ、会社の数だけあると思います。生き方・あり方という2大テーマでお話をしていきたいと思います。ついて、僕の考え方です。教えることはあまりしていません。創業当初は現場に入って、スタッフに対してマンツーマンで教えていました。お店が増えるにつれ、味の作り方やお店の運営方法等のいわゆる、やり方、ハウツーを教えてもうまくいかなくなりました。僕が教えれば教えるほど、スタッフは教える側の僕に依存するようになりました。ラーメンを作ることが作業になり、店を運営することが、毎日こなす作業となってしまいました。そんな状態なので店が増えれば増えるだけ、お店が回らなくなりますし、店もラーメン自体もお客様にとって魅力がなくなっていきました。僕自身も店が増えていくにつれて、まさに体がいくつあっても足りない状態になっていきました。その現状を打破していくためには、どうしたらよいか自分自身とことん考えました。いう有名な本があります。いうフレーズがあります。要約するとリーダーは答えを言ってはいけない答えを自ら考える組織になる環境、システムを作るということが重要スタッフにやり方を教えるのではなく、スタッフ一人一人が自発的に考える自立した組織になっていく必要がある。その為には、一店舗一店舗が店長はじめスタッフで自立型の運営をしていく組織にしなければならないという結論に至りました。僕がスタッフを教育するのに大前提にしていることは、まず場を与える、その場において裁量を持たせるということです。場を与え、その場でスタッフに裁量を持たせることで自立的に考える環境を強制的に作っていく。リーダーは極論を言えば環境、仕組みを作ったら、あとは責任だけとればいいのです。リーダーは、まずなによりも先に環境、仕組みを整備する事が大切だと思います。リーダーの環境、仕組み作りの出来不出来によって、スタッフは頼りになる人間にも成長するし、言われなければ動けない依存型の人間にもなるということです。リーダーに依存せずに自分で判断をさせる環境や仕組みを作る。これこそがポイントだと思います。場を与えられた人間は最初はリーダーに判断をあおぐのですが、だんだん自分が判断しなくちゃならないと認識するようになり、覚悟を決めて最終的には自分で判断する人間に育つようになってきます。人によってスピードは異なりますし、判断の精度にもブレがありますが、例外なくみんなスイッチが入っていきます。リーダーは、決して手出しをせず、信じて、気長に見守る。その姿勢、その覚悟が、僕は大切だと思います。世界規模で出店を続けるラーメン・つけ麺・台湾まぜそばの「フジヤマ55」をはじめ、一緒にお店を開いていいただける55ファミリー(フランチャイズ加盟店)を積極的に募集しています。55Style,inc.。