両方とも湯気がたってアツアツでサーブされました。食欲を掻き立ててくれます。先にもしるしましたとおり、お酢が少し入っているので、豆乳がすこし凝固した状態になっています。日本人の感覚でいう豆乳ではなく、豆腐のスープといったところ。しょっぱいなかに、黒酢とパクチーのいい香りがきいて、さわやかなお味。身体にすーっと入っていきます。中には刻んだザーサイと硬めの揚げパンが入っていて、食感のアクセントもよいです。揚げパンは時間がたつと、お麩のようにふやけてきますが、それはそれでまた美味しい。ごま油も少し入っていて、一口二口進めるたびに、食欲がわいてきます。私が写真をパシャパシャとっていて観光客と思ったのでしょう、ラー油を出してくれました。これを少し入れてたべるとまた美味しいのだそう。いうわけで...遠慮し気味に、4~5滴垂らしてみた図。香港のラー油はめちゃくちゃ辛いので、使うときは要注意です(笑)。確かに、ピリッとして、これもまたうまし。ツィーファン)」をいただきましょうか。こちら、日本のおにぎりと違い、見事に簡単に作り上げるその工程、ご覧になったことありますか?もち米に具をのせたら、ビニール袋の中で丸めて完成です。袋の上からナイフを入れ、二つに切ってくれてます。中身の具は、なんとびっくり、揚げパンとにほんでいうところの鰹節(タラっぽい)。中華系のメニューって、炭水化物天国みたいなところがあって、お米の中にも炭水化物いれちゃうのです。ちなみに、台湾通の方はご存知でしょうが、パイ生地の中に更に揚げパンを入れて食べるメニューもあります。朝、飲茶にいってみても、いざオーダーしてみると、ほぼ炭水化物だったり。ある光景です(笑)いただいてみると、モチモチとパリパリの不思議な食感にはまります。店にあるメニューはどれもお値打ちで、いろいろ頼んで食べ比べてみてもいいなとおもうラインナップ。長居は嫌われるので、サクッと食べて退出するのが留意点です。海外生活でいいなと思ったもの、出会った人たち、海外にあるからこそいいなと再認識した日本の文化などを広くゆるーくvlog形式でお届けしています。みなさんに楽しんでいただけるような動画を投稿できますように、より一層励んでまいります。おしゃれにかわいく、日常生活の瞬間や、いいなと思ったものをご紹介していきたいと思います。Policyこちらをお読み下さい。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。