龍天門は、これが初めての訪問。店内は、黒とゴールドを基調としたエキゾチックなインテリア。お皿も黒とゴールドでゴージャスカワイイ!お席はキャッスル・ビュー!あちらにもご招待されてみたい。お飲み物は、カンパリソーダ。お料理は料理長オススメをコース仕立てでいただきまーす。くらげ、豚だったかな。ひと口サイズなので、うぅ、、、もっと食べたいぃぃ。思いつつ次のお料理への期待を膨らませますわ。口の中で何やらまったりと濃厚なお味が広がりましたの。青菜添え通常ならこってりコテコテな豚バラ角煮でございますが、、、煮汁からして、脂ぎっていない。龍天門では、料理のベースとなる金華ハムや丸鶏を煮込んだ深いコクのある黄金色の上湯スープにこだわりを持ってらっしゃるそう。この角煮のお上品なお味もこだわりの上湯スープがベースだからなのかしらん。一緒にサーブされたココナッツチャーハンには、パイナップルも入っていて南国チック。チャーハンを頂いたので、次はデザートかな。目の前に茶色いお皿が。角煮の冬瓜と同様、旬の食材を意識的に使用してらっしゃるそう。やわらか~い牛肉、お腹いっぱいだったけど、、、食べてしまいましたわ。美味しいモノって、そうよね。本当にデザートタイム。冬瓜やゴーヤの様に素材で季節感を表現するお料理を心がけていらっしゃるそう。軽やかでありながらも、物足りなさのないベストバランスのお味付けのお料理。角煮・ソフトシェルクラブ・牛肉・マンゴープリンと美味しいトコロ取りで頂いたコースに満足・満腹でございました。対象となるレストランでお食事をされる度に、Starpointsの獲得に加えて、3つの特典がついてまいります。ウェスティンホテル東京では、SPGトリプル特典といたしまして、、、1.15%割引になります。2.グラス1杯を無料サービス!。すべての曜日が対象です。3.6名様以上と一緒にお食事をご利用いただくと、追加で合計お食事代金から10%割引き!詳しくはこちらをご覧下さいね。>トラックバックプロフィールyoshie(よしえ)空腹時以外はいつもゴキゲンな都内在住の会社員&薬膳コンシェルジュ。美味しいはシアワセだ!をモットーに美味しく楽しく過ごす日々のあれこれを綴っています。わたしの美味しいシアワセが、どうぞ皆さまのに美味しい笑顔につながりますように。ご質問、試食会や商品モニターのお声かけ等々は、メールのアイコンからお願いいたします。記事中の店舗情報や価格などなどは訪問時のものです。文章のお持ち帰り、画像のお持ち帰りはご遠慮ください。店内写真は許可をいただき撮影しております。