冷たい風が刺すようになると、伊勢志摩のリアス式の湾内には一面に敷きつめられた、あおさ色の絨毯(じゅうたん)がキラキラと輝きはじめます。生産量全国一位の三重県内でも特に色が濃く、香り高いと評判の我が町、南伊勢町のアオサは天然のミネラル成分もたっぷりです。毎日の食卓でお楽しみください。あおさ漁師おすすめレシピ香り高~い、あおさご飯1乾燥あおさをお好みの量をちぎって、フライパンで10秒煎る。2煎ったアオサを手のひらでほぐし、熱々のご飯にのせ、お醤油をたらす。3お好みでカツオ節を加えると一段と美味ですよ。あおさの味噌汁1あおさを水に戻しよく洗い、水分を絞る。2出汁に具を入れ味噌を入れたあと、水分を絞ったあおさを入れて火を止める。あおさにあまり火を通さないのがコツです。あおさハンバーグ1あおさを水に戻し良く洗い、絞っておく。2ハンバーグ生地の中に絞ったあおさを混ぜ込んで焼く。他にも、スープ、うどん、パスタ、おにぎり、雑炊、かき揚げ、納豆、酢の物、鍋物など様々なお料理に応用できます。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。