狭いながらも庭弄りをしながら、四季の移ろいを楽しんでいます。去年の秋から、月1回ペースでカイロプラクティックに掛かっています。前回掛かった時に、カイロのワンデースクールの案内を頂いたので、その場で申し込みをして来ました。この日は受講日でした。会場まで妻から送って貰いました。午後は実技を学びました。5時近くまで掛かって講義が終わり修了証とこんなマニアックなタオルを頂いて来ました。慣れない講習会に疲れてダウンでした。^^モモはテーブルの脚を枕に寝転んでいます。モモのように身体が柔軟なら、カイロプラクティックは不要ですね。玄関脇のクロモジの木も氷って、ツララが出来ていました。家の前の雪の塊を30分くらいかけて裏庭へ運びました。物置までの通路も除雪したので、1mちょっとの雪山が出来ました。固まって動けないでいました。雪山初体験で興奮したのでしょうね~廊下を走り回っていました。モモにとっては、大冒険の数分間でした。市販の冷凍パイ生地を使って、アップルパイを作りました。シロップも美味しいので、それを吸わせるためにクッキーを砕いて敷き、リンゴを広げて帯状に切った生地を網のように飾ってから焼きました。夕飯は塩タラの切り身を使って、グラタンを作りました。茹でて潰したジャガイモでとろみを付けました。タラとシメジはフライパンで軽く火を通して、焼いたネギも入れてみました。グラタンは酒粕と味噌の風味が良くて、美味しかったです。酒の肴にしましたが、香ばしくて美味しかったです。これはケチャップとマスタードを付けて頂きました。アップルパイは、夕食後に紅茶で美味しく頂きました。最近それに嵌まっています。私も真似して10日位前に漬けていました。1片を取り出して薄くスライスして味見してみましたが、まだ生に近い感じで、それほど漬かってはいないようでした。長く漬けた方がいいのでしょうね。微塵切りにした塩麹・酒粕漬けのニンニクを、フライパンで香りが出たところにひき肉を入れて炒めました。開いてシート状にした油揚げに広げて巻きました。巻いた物をクッキングシートに乗せて、オーブントースターで約8分焼きました。この日の夕飯は、具だくさんシチューとひき肉の油揚げ巻きでした。具の中に入れたジャガイモは、なくても良かったかも・・・この週の酒の肴は巻き物が多かったですね。朝焼けと月この日の朝は放射冷却で冷え込みました。家の2階から見える東の空が綺麗だったので、カメラを持って、この場所まで車を走らせました。一眼レフカメラのSWを入れたら、「このメモリーカードは壊れていて使用できません」とモニターに表示が・・?SDカードを入れないで持って来ていました。^^;でも、コンデジは持っていたので、それで撮って来ました。朝焼けが西の山並みも薄赤く染めていました。→この日は市内の各地区で賽の神行事が行われたようです。妻の実家の町内もこの日が賽の神でした。朝のうちに家の〆縄などを妻の実家に預けて来ました。午後四時からの点火に間に合うように、少し早目に行きました。私も焼き鳥を頂きました。今年の年男の男性2人が火点け役で、藁に火を点けると勢い良く燃え上がりました。(大きい画像は拡大出来ます)竹竿の先に餅やスルメを吊るして焼きます。飲めなくて残念でした~・・^^;焼いた餅は家に持ち帰って、夕飯の前に無病息災を祈って頂きました。妻が実家に用事があり、運転手役で一緒に出掛けました。1時間くらいで用が済むと言うので、家の前で妻を降ろして一人でやすらぎ荘方面に写真を撮りに行って来ました。久々野地区に近付くに連れて雪が激しく降っていました。雪を被った残柿は風情がありますね。カーラジオで「上越地方の大雪警報は解除されました」と放送していましたが、この周辺では相変わらず細かい雪が降っていました。屋根の雪おろしをしているお宅も数軒見掛けました。妻から用が済んだと連絡が来たので、戻りましたが少し下った辺りから小降りになり、妻の実家に戻ったら雪は止んでいました。山間部はあれからも降り続いたように思われます。前庭の山茶花がようやく咲き始めました。この品種は開花が遅いようです。夕飯の支度をしなかったので、全て総菜売り場で調達しました。「21品目の海鮮サラダ」「カボチャのそぼろ餡」でした。突き当たりの高田駅も見えないですね。妻を送った帰り道、いつものコースから外れて東本町通りを走って写真を撮りました。東本町5丁目から北城町に通じる道路この日の午前中、給湯器メーカーのサービスマンが来て風呂場のリモコンを新しい物に交換して貰いました。夕飯に牛スジ煮込みを作りました。圧力鍋を使ったので、とても柔らかく出来ました。居酒屋メニューになってしまいました。^^;タコが足りなくなって、チーズや餅など冷蔵庫のあまり物を小さく切って具材にしましたが、なかなか美味しかったです。妻を店に送って行く途中、上越大橋の手前で何人かで看板を立てていました。帰りに見たら雪捨て場の看板でした。雪を積んだトラックの列も出来ていました。少雪である事を願っています。10月の半ばにブランデーリキュールに漬けたリンゴ酒とグレープフルーツ酒です。3ヶ月経ったので瓶に移しました。リンゴ酒のリンゴは皮を剥いて薄く切り、グラニュー糖で煮てコンポートを作りました。グレープフルーツ酒が1本と3分の1本、リンゴ酒は1本リンゴ酒の方が歩留まりが悪いですね。この日は特別な買い物の目的も無く、新潟のイオンモールまで出掛けて来ました。屋上駐車場に車を止めました。ECOスタジアム新潟』名前が長すぎますね。^^(大きい画像は拡大出来ます)とても広くてワンフロアーを歩いただけで、息切れが・・^^;妻がメガネショップで「お風呂用メガネ」を見つけて、即お買い上げ、これに釣られて普段用のメガネも買っていました。3Fの一部を歩いただけでリタイアでした。「たんと」へ・・ランチのセットメニューの中から、ホタテのトマトリゾット、ポルチーニ茸ときのこのクリームパスタを頂きました。充実したサラダバーとデザートも美味しかったです。新発田の友人には、素敵なお店を紹介して頂いて感謝です。^^今まで護国神社へ行った事が無かったので、この機会に初詣をして来ました。帰りはR116を走って岩室温泉に向いました。途中で角田山の写真を撮りましたが、偶然にもこの時間帯に新発田の友人が登っていたそうです。仕方なく諦めて帰って来ました。表示が消えて追い焚きが出来なくなっていました。この日、メーカーに電話してサービスマンから見て貰いました。在庫が無いので少々日数が掛かるようです。風呂もシャワーも使えるので、暫く我慢します。この日は天気が良かったので、午後に春日山神社に初詣に行きました。今年はこれで4社目、どれだけ神頼みするのでしょう。今回は真っ直ぐに進んで天主閣跡まで登りました。晴れて、気持ちのいい眺めでした。山道歩きの軽いトレーニングにはなったようです。→このところ私がずっと家に居るから、モモは前にも増して甘えん坊になって来たようです。して、ジッと見つめておやつをねだられます。3回に1回は仕方なくおやつをあげてしまいます。^^;寝ている姿を真上から見ると・・・胴長ですね。豚バラ肉とネギだけのシンプルな具材でカレー丼にしました。それと、大根、ジャガイモ、結びしらたき、油揚げを白ダシで、うす味に煮ました。奥にあるのは小松菜とメンマ、ハム、トマトの塩麹和え、ガラスの器に入っているのは、近所の豆腐屋さんから頂いたおぼろ豆腐です。雪に埋もれる前に囲いをしました。朝から雪が降り続いていたので、20cm位積もりました。朝のうちにやっておいて良かったです。ついでに山野草の棚の4枚目の囲い板も取り付けました。夕飯は、SNSのお友達で料理上手な女性から教えて頂いた「手羽中のワインしょう油煮」のレシピを見ながら作りました。「手羽先のワインしょう油煮」になってしまいました。生姜、ネギ、ゴボウを入れて、15分煮ました。箸を付けると骨から身がすぐに取れるほど柔らかくて、ワインとしょう油の煮汁が浸みこんでとても美味しかったです。一緒に煮ましたが、いい味が出てこの料理の付け合わせとしてはベストな取り合わせでした。^^他は大根とリンゴの千切りに柚子皮を入れて、塩、リンゴ酒、ハチミツで作ったサラダと、火を通した白菜、小松菜、ウインナーにコンソメ顆粒、溶かしバター、粉チーズで調味した和え物でした。栗きんとんなどを作りました。生筋子を網でバラバラに解して、イクラの醤油漬けにしました。塩麹と酒粕の漬け床にはたらことスモークサーモンを漬け込み済みですが、この日はサーモンンの柵も漬け込みました。スモークサーモンは玉ネギスライスとオリーブオイルと酢でマリネ風に仕上げます。妻の仕事納めの朝、店まで送った帰りに中央橋から山並みを撮りました。擦り下ろした生姜が麺に乗っていて、味の変化が楽しめて美味しかったです。今年はおせちを取り寄せたので、おせちを作る品数も少なく前日までには準備が済んでいたので、手持無沙汰で落ち着かず、10時半くらいに「門前の湯」へ行って、のんびりと湯に浸かって来ました。数年ぶりの外出にキャリーバッグの中で緊張気味でした。数年ぶりに妻の実家に来たモモはまさに「借りて来た猫」状態で落ち着きません。^^夕ご飯を食べたら少しは落ち着いた様子でした。紅白の終盤には目が覚めて、髙橋真梨子の歌はしっかりと聴く事が出来ました。^^年越し蕎麦を頂いてから、近くの神社に初詣に出掛けました。妻の実家の辺りは、うっすらと雪が積もっていましたが、この程度の雪なら風情があっていいですね。毎年、元日は親戚の年始回りです。妻の実家の近くの本家からスタートしました。本家の駐車場脇の四季咲き桜が咲き始めていました。本家の年始を終えてから、私の実家に挨拶して、一旦家に戻り、モモを家に置いてから、親戚を3軒回りました。母の実家は従弟の代になっていて、彼も料理好きで今年も酒の肴数品を作っていましたが、どれも旨かったです。上手に出来ていて、美味しかったです。この冊子は家も保存しているので、来年作って見ようと思います。年始回りが終えて、家に帰る途中にイオンに寄ると妻が言うので私も着いて行きました。今年は酒量を控えたので、足取りもしっかり?していました。晴れ着姿で店頭に立っていました。ここ数年は、元日の夕方に義妹夫婦が泊まりに来てくれるので、2日の朝も賑やかな朝食ですが、今年は二人きりで静かにお雑煮を頂きました。この日は私の誕生日でした。前日に不二家に寄ったのはこのケーキを買っていたのですね。初ウォーキング箱根駅伝のTV中継を観終わってから天気が良かったので、関川の堤防を歩いて来ました。風が冷たかったのですが、数分もすると汗ばんで来ました。遠くに見える山並みも霞んで、春のようです。新しく出来た大きなパチンコ店を周り、リージョンプラザから門前の団地の中を帰って来ました。鈍った身体が蘇生したように感じました。1プロフィール2008年10月31日ブログを開設2013年2月から「1週間の雑記」として、スタイルをリニューアルしました。!日常の暮らしを忘備録代わりに書いて、ほぼ毎月の初め頃の更新を予定しています。四季の移ろいを楽しんでいます。庭にシンボルツリーとして植えた「ヤマボウシ」から名付けました。山歩きしながら山野草の写真を撮るのを趣味にしています。料理を作る事も好きなので、よく台所に立っています。^^H25年3月にリタイヤして、H26年カイロプラクターの資格を取得して開業しました。PF写真は愛猫の「モモ」です。娘のように可愛がっていたのですが、H26年9月22日に天国に召されました。H27年6月22日に五泉市の園芸店から生後3ヶ月のココが我が家にやって来ました。人懐こくてとても可愛い猫です。H29年12月末に「1週間の雑記」は、254号で終了しました。廃刊になるかも知れません。