よしこばブログスマートフォン用の表示で見るよしこばブログ13年間の国税局勤務を経て転身した、フリーライター小林の日常メニューホーム仕事の実績フリーランスのお役立ち情報オススメの本プライバシーポリシーこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。フリーランスこんにちは、よしこばです。フリーランスになって、まだ1週間にもなりませんが、なんだかすっかり馴染んできました。こんな風に、自宅をベースにして生きていく未来が、ありありと見えていて、それなりにワクワクもします。なんというか、生活を作っている感覚があるんですよ。誰とおしゃべりするかとか、そんなあれこれが、まさに自分の選択によって決まっていくので、そんなことが嬉しいんです。自炊をするということがありました。今後稼げるようになっても、自炊は続けたいと思っています。なんというか、ごはんを作れる人に、昔から憧れがあるんですよね。大学時代には、それなりに作っていました。本当に毎日のように作っていました。簡単でも自分で作った料理は美味しかったんです。朝は時間がなく、夜は疲れていて、ごはんを作る気力が湧かなかったんです。25歳のときに結婚して、妻は料理をする人なので、ますます自分と料理は離れていったわけです。このたびめでたくフリーランスになったということで、また料理を始めてみることにしました。妻が毎日いるわけでもないですし、近所に美味しい食堂もないので。手間と時間がかからない簡単なものを。いうことで買ったレシピ本がこの2冊でした。book―ごはんのおいしさを引き立てる、愛すべき名脇役たち。単行本この商品を含むブログを見るまずはご飯とお味噌汁やろ、と思いまして選びました。卵かけご飯だけでもバリエーションが10種類くらい掲載されています。おいしいご飯を炊くコツなどもあって、読んでいるとワクワクします。次に「安心みそ汁365」は、認知症予防にも効果的というみそ汁のレシピをやはり相当な数紹介されています。同じレシピでも、具材を入れ替える提案もあり、それらも含めると、一生かかっても食べきれないような気がします。いうことで、作ってみましたよまずは「安心みそ汁365」から、「白菜とさば缶のみそ汁」を作ることにしました。このレシピ本では電子レンジを使って、凍らせてストックする方法が記載されていたので、そのままやってみました。電子レンジで8分間加熱して、こす。するとこんな感じになります。すごくいい香りがしました。電子レンジでだし汁が作れるとは...。この出汁を、製氷トレイに入れ、冷まして凍らせておけばいつでも手軽にみそ汁が作れるようになります。出汁の量にピッタリすぎて驚きました。あとはレシピにそって、みそ汁を作りました。ご飯は、「ごはんのおとも」を参考にアレンジ。卵かけご飯を醤油ではなく、ポン酢と万能ネギでも美味しいとあったので、試してみることにしました。出来上がりはこんな感じ。スタートから「いただきます」まで30分もかかりませんでした。何より、美味しかったです。今度はサーモンとアボカドの丼を作りたいな。13:42なんだかんだで、美味しい御飯が一番大事なんじゃないかなTweet広告を非表示にする関連記事2017-07-14小規模企業共済を使ってないフリーランスは、かなりマズイと思うこんにちは、よしこばです。...挑発的なタイトルをつけてしまいま...2017-07-12ライフネット生命の岩瀬社長から学んできたマネーリテラシーこんにちは、よしこばです。相変わらず、平日なのに自宅にいる...2016-11-20コンサートに行ったら、ロマンティック回路が復旧した模様ですライブに行きました。思いがけなくリラックスできました。3日間を過ごしました。その時の感想は、以...2016-09-14若者から「やんのかコラ」と言われたので、対応しました。さきほど、職場から帰る途中に、若者にからまれました。»プロフィール小林義崇(こばやしよしたか)2004年から13年間東京国税局に勤務し、相続税などの資産税調査や、不服審査業務など、幅広く経験しています。上阪徹氏のブックライター塾1期生となったことを機に、2017年からライターとして独立しました。フリーランスだからこそできる、多彩なライティングをしていきたいと思います。お仕事の連絡は、lead.to.light2016☆gmail.comまでお願いします。☆を@に変更願います。時間を自由に使えるフリーランスは最高。考えなくてはならない問題もある。これはまさに今の自分に必要な本。(1)はてなブログをはじめよう!yoshkobさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。