﻿メニューとウィジェットなんで閉めたの?佐谷恭のブログをご覧ください。tokyo追パクは大きな声で!「追パク(ついぱく)」は大きな声で。「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし続けている秘訣を、日常の描写からお伝えします。世界初ビジネスの面白さとリスク回避の仕方や、新しい発想を得るための人とのつながりについて、日々の実例を報告します。先日、パクチー代の請求が来ていました。先方には「早く請求書送ってよ」と言っていたのですが、オープンから3カ月を過ぎたころ、ようやく“まとめて”請求が来ました。店を経営しているので、個人の買い物とは違うのはよくよく理解しているのですが、3カ月分のパクチー代金というのはものすごい数字になるのですね...。1−2月はあまり収穫しにくい時期なので、価格が高騰していて恐ろしい限りです。パクチーハウス東京は、パクチー好きのみなさんに満足していくよう、経営努力を続けていきます。