コメントする昼飯はナポリタン。正真正銘のナポリタン。作るとうまいもんだなー。要はスパゲッティ使ったケチャップ味焼きそばってコンセプトで。焼き過ぎると麺が干せちゃって、中華そばの麺のような耐性がないので、美味しくなくなっちゃうから、その辺はパスタ料理の要領で和えるように火を加えてみた。いってる時点で間違いなくセオリーから外れてるんだけど。大事なことは、炒飯と一緒で、麺一本一本に火を通して、味を染ませること。思った通り、そんな感じでうまくでき上がる。喫茶店のナポリタンには届かないが。バターあんまり使ってないのと、火の通し方が甘かったからかなあ。夕飯はラム肉とネギとか白菜の炒め物。バルバレスコ飲んでみた。