地域の旬の食材をふんだんに使ったお料理となります。幅広い層のお客様にお楽しみいただけます。手間隙かけて作る心尽くしの料理を心行くまでご堪能ください。「食は人を良くするもの、食こそ薬」という考えが薬膳です。古来より日本人は高価な生薬を使わずに、身近な旬の食材を組み合わせて自然に身体を整えてきました。当館では八種類の生薬や香辛料を使い、じっくり時間をかけて煮込んでいます。javascriptを有効にして下さいこの薬膳鍋に入るのは、上州のもち豚と地元で採れた旬の野菜たち。効能豊かなスープでじっくり野菜を煮込み、最後にもち豚を入れます。食材とスープの美味しさのみで、シンプルにお楽しみください。