茨城県守谷市で、「地粉」を使った素朴なおやつを作っています。人と人のつながりを大切に、幸せの輪がころがっていくことを願って。順子〜地粉まんじゅうと野菜のケーキ〜茨城県守谷市生まれ、農家育ち。・好きなもの:あんこ、花、アイルランド。地元守谷市を中心にイベントで出店販売しております。引き菓子、コラボレーションおやつなどもご相談に応じます。【次回の出店】しばらくお休みいたします。カテゴリ日記(96)出店情報(32)まんじゅう研究部(13)おしながき(13)食材について(6)ぐるり市めぐり(3)お気に入り(2)レシピ(5)おやつ教室(16)へちま★プロジェクト(2)最近の記事(05/31)かやぶきコンサートへ行って来ました。(05/27)大阪より。kotubuパン、絶品です。(05/08)かしわ餅を作りました。(04/28)「1dayまんじゅう販売@パオ」しばらくお休みします。(04/17)第4回ほのぼの料理場開催しました。>>2010年06月03日6月の新作★地粉どらどら6月に入りました。近くの大麦畑は今日収穫したようです。地粉を使ったどら焼き「地粉どらどら」が完成しました!ほかのおやつと比べると、けっこう甘い仕上がりです。日持ちのするおやつとして、作ってみました。中には小豆あんをたっぷり!どら焼きの作りたては、ふんわりしっとりで大好きです。普通のどら焼きよりも、小さめサイズで食べやすくしました。|2010年04月26日みそ餡まんじゅう作ってみました。庭のけやきの新芽が日に日に萌えはじめました。皆さんは、どんな春をお過ごしですか?まんじゅうの新味を作ってみました。白あんに自家製みそを合わせた「みそあん」です。甘じょっぱいあんこに仕上がりました。柏餅のあんこにと試しに作ってみたのですが、まんじゅうにも合いそうです。飾りに、裏山で芽を出し始めたサンショウの葉っぱをのせてみました。|2010年04月20日4月の新作★伊奈豆のケーキ今ごろですが。4月のケーキを発表します。「青大豆のおから」を使って、シンプルなケーキにしてみました。青大豆のおからは、隣町のつくばみらい市(旧伊奈町)でとれた青大豆100%です。毎週火曜日、つくばみらい市にある農協婦人部のお母さんたちが手作りしている「かあちゃん豆腐」のおからであります。このおからが、おいしいんです。豆の風味が抜群に出ていて、個性があります。サラダ油、ベーキングパウダーを使っています。感のあるパウンドケーキのような重みです。青大豆のせいか、豆特有の風味・香りがしっかり残ったケーキに仕上がりました。見た目も味も素朴だけれど、味わいがあって惹かれるんだなぁ。おからは、つくばみらい市にあるJAの直売所2件で毎週火曜日のみ販売されているようです。31最近のコメントかやぶきコンサートへ行って来ました。(02/05)かやぶきコンサートへ行って来ました。(01/07)かやぶきコンサートへ行って来ました。(12/18)かやぶきコンサートへ行って来ました。(11/27)大阪より。kotubuパン、絶品です。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。