アースオーブンでピッツァを楽しもうコンテンツへスキップムクムクのアースオーブンでピッツァを楽しもう筑波山の南麓標高100Mに位置する眺めの良いオープンエアーキッチンメニュームクムクblogアースオーブンでピッツァパーティーをしよう!!️ムクムクは筑波山の南麓標高100Mに位置しています。muqumuqu筑波山南麓でみなさんが集えるサードプレイスコミュニティムクムクを運営しています。砂が落ちて来て、掃除が大変なのです。それと、壁のひび割れも酷く、この冬休みに一気に壁塗りをはじめました。粉漆喰60kg、消石灰40kg、その他硅砂やパーライト、わらなどムクムクにあった材料を実験宛ら、混ぜてミキサーにかけました。粉漆喰と消石灰の組み合わせが一番伸ばしやすく、スムーズに塗れました。高低差があるため足場を組み、なんとかクリアしました。4日間で1階の階段室まで何とか終えることが出来ました。握力がなくなりました。粉漆喰の欠点はダマになりやすく、そのダマを潰しながら塗らなければならないこともあり、コスパはよいが時間を取られます。こんなムクムクですが、まだまだたくさん手をいれないといけない箇所があり、キリがありません。夕暮れ時のグラデーションを眺めながらゆっくりと熱いコーヒーを淹れて過ごしていただきたいものです。それから焚き火や薪ストーブなどであったまるとか、こたつでなべパーティー、もちつきなんかもできます。ご予約はスペースマーケットで受け付けています。https://www.spacemarket.com/spaces/muqu69どうぞ本年もムクムクをよろしくお願いいたします。2019年12月29日れいわ元年最後のピザパーティーでした!!️12/29本日今年最後のピザパーティーを開催しました!!️この12月の週末はスペースマーケットからたくさんご予約をいただきました。前回は49名さまのピザパーティーも開催することができ、ムクムク史上最高のご来場もありました。たくさんの方々に支えていただき、筑波山ムクムクに足を運んでいただきました。本当にありがとうございました。ご利用いただけるように、精進して参ります。この冬休み期間中に、2階から砂壁を漆喰に塗る工事も進めています。筑波山登山組と料理班に分かれてのご利用がありました。紅葉がピークを迎えている今、筑波山は大混雑していたようです。ここムクムクはそんな大混雑とは裏腹に静かでまったりとした時間が流れていました。今日ムクムクをご利用くださった方々が、登山組と料理班に分かれてご利用いただきました。登山組は朝9時にムクムクを出発し、下山はケーブルカーを利用し12時ごろムクムクに到着予定でした。登山途中に下山中の方々から山頂駅でケーブルカーは2時間待ちの大混雑と聞き、山頂登頂を断念してそのまま下山されました。到着予定時刻よりも1時間オーバーでムクムクに到着となりました。料理班の方々はダッチオーブンの仕込みを終え、火にかけること約1時間のんびりと寛ぎの時間。里芋と下仁田ねぎ、豚バラ肉を重ねてダッチオーブンに入れて、これに秘伝のタレを混ぜ合わせていれるだけでもの凄い美味しく出来あがりました。下山から登山組が帰るのを待ち切れずピザを伸ばしはじめています。その後ピザ焼きを担当したので写真はありませんが。20枚のピザとダッチオーブン料理をみなさんで召し上がっていました。こんなムクムクのご利用もありますよ的にご報告させていただきました。登山客が年間200万人の筑波山で未だ他にこのようなご利用はありません。来週ムクムクをご予約いただいたお客様が下見に来られました。生後6カ月の赤ちゃんと4歳の娘さんとそのお母さんの3人で下見です。お話を聞くと、小さなお子さんが多く遊びながら、お話や食事できる場所が他になくてはじめてスペースマーケットでのご利用ですとのことでした。アウトドアが得意でなくても、炭の火入れや焚き火の火入れなどはムクムクで担当しますので、女性のグループだけでもご安心してご利用いただけます。これからの季節、忘年会、クリスマスパーティー、こたつでなべパーティー、もちつき大会、アウトドアクッキングにもよい季節です。ご予約はスペースマーケットから受付ています。https://www.spacemarket.com/spaces/muqu69ご予約お待ちしております。2019年6月17日ラムの丸焼きをムクムクでふたたび!!️6月15日土曜日梅雨の嵐の日にラムの丸焼きイベントを開催しました。ラムバサダーのシャンカールノグチさんと、ムクムクで何度も中東料理イベント出張メイハネを開催している、サラーム海上氏とのご縁で、ムクムクを会場にラムの丸焼きイベントが行われました。4月にシャンカールさんからのご連絡を受け、準備をして参りました。その丸焼きはラムバサダーで北海道名寄市にある東洋肉店の東澤さんが手掛けた丸焼き機を使用し炭火で3〜4時間掛けて焼き上げるスタイルだと聞いて、ムクムクで行われるのを心待ちにして準備していました。シャンカールさんも東澤さんもお会いしたことがないのですが、プロのラム使いの方たちですから安心して事を勧めていきました。ラムの丸焼きから約半年後、トルコでのラムの丸焼きから丁度1年後にまた再びラムちゃんとご一緒出来るとは予想だにしていませんでした。開催が近づくにつれ天候の心配が大きくなります。梅雨の時期ですから雨の心配はありました。あの様な台風の様な、風が吹くとは思ってもみませんでした。ラムの焼き床は焚火スペースを考えていましたが、嵐となると屋内での開催も考えなくてはいけません。丸焼き機の大きさから焚火スペースの大きさを変更しました。丸焼き機を平行に設置できるように水平も見ながらの準備をしました。雨の日も想定し屋根の設置も準備しました。入念に準備したつもりでいたムクムクでしたが、当日の雨の予報に怯えました。横なぐりの雨と風が強いとお天気サイトで警告されており、当日の朝に今までの対策では駄目だと判断し、屋内での丸焼きを余儀なくされました。土間にレンガを移動し再度組み直しました。丸焼き機や食材が届いて、開封するとどんなものかわからず、主催の東澤さんを待ちました。ご本人が到着し、丸焼き機を組み立てはじめ少しばたつきを調整したぐらいで丸焼き機を設置できました。一発でまわりはじめました。棒の刺し方が良くふらつく事なくまわりました。何度も何度もラムの丸焼きをこなしている東澤さんならではの仕事っぷりです。一息つきながらも、ムクムクのピザ体験を楽しみに来ていた子どもたちが次々とピザ生地を伸ばし始め、嵐の中ピザ焼きもこなしました。突風が吹き延ばしたピザ生地やタープが何度も吹き飛ぶというなか、みなさんに助けられ、何とか楽しんでいただきました。その後マッタリと過ごし丸焼きが上がるのを待ちながら、牡蠣を焼いたり、ラムのソーセージなどをつまみながらワインもいただきました。オージーワインのヴィンテージものもいただきました。一本数万円もするものもあり、普段は口にすることのないワインをたくさんいただきました。するうちに、ラムの焼き色もつきはじめました。この背中のこんがり焼けた感じをご覧ください。そのあとのプロによる捌きに見惚れるも、食べたいばかりにほうばりました。塩だけでこんなに美味い肉があるのか、というほど柔らかくて最上の焼き上がりでした。欧米では羊の肉が最上位に位置付けされているのに納得させられます。トルコでの初体験から3度目のラムの丸焼きでした。こんなにも体験が重なるとは思いもよらないムクムクでした。多大な準備に余念がない主催の東澤さんに感謝します。こんな悪天候に足を運んでくださったラムバサダーの皆様と参加者の皆様に感謝と、この経験を与えていただいたご縁と自然の猛威に感謝です。ほんとうにありがとうございました。2019年5月5日ムクムクタンドール窯研究会発足パーティームクムクにタンドール窯を新設しました。焼く壺の形をした窯です。インドカレーの研究をされている鈴木洋之さんに2種のカレーを料理していただきました。鈴木さんからいろいろなタンドール窯の情報をいただき、タンドール窯の火入れ前に卵白を内側に塗ると良いと聞き、卵白を水で薄めて刷毛で内側全体に塗り込みました。火入れの儀式で安全祈願をし、炭を窯口から少しずつ投入しました。窯の温度が300度になるまで3時間近くかかります。温度が上がらす薪を投入しました。下のほうが温度が高く、早く焼けるようです。何度かナンが剥がれ落ち丸焦げに。受け手を用意する必要がある事、窯の蓋を用意する事、タンドーリチキンなどを焼く金串の受けを用意しなければならないなどの必要事項が見えてきました。金串も角棒が肉が滑らずに焼く事が出来ました。美味しく楽しい時間となりました!!️カレー研究に余念がない鈴木さんに魔法の杖でカレーマジックを披露!!️まだまだ改善の余地があるタンドール窯を前にみなさんと。ムクムクでは、そんな仲間とみんなで料理して、みんなで食べて、楽しく過ごせるようにピザ窯、タンドール窯をつくりました。次はどんな窯を創ろうか考えるのも楽しいですね〜風呂釜、竃、登り窯、サウナ窯〜たくさんのご利用をお待ちしています。ご予約はスペースマーケットからどうぞ。平成から令和へ平成最後の日は雨でしたが、ムクムクではピザパーティーとBBQでご予約いただいたお客様にお楽しみいただきました。元玄関の軒先にアースオーブンがありますので雨よけになり、横殴りの雨で無い限りピザパーティーは開催できます。BBQは土間でも大丈夫なので少し煙がムクムク室内に入りますが、バーベキューできます。雨でも楽しんでいただけるように、準備して参りますので、ご予約をお待ちしております。令和最初の日も雨予報でした。昼間は雨もなく、晴れ間も時折見せて、蒸し暑い日となりました。この日にはママさん3名と小さなお子さん6名がムクムクへ。ママさんたちは目の届くところでおもいっきり遊ばせたいとのことで、ムクムクにいらっしゃいました。公園に連れて行くと広過ぎて遠くまで走り廻り、大変なんですと。室内や駐車スペースを子どもたちは走り廻り、ママさんはゆっくりとおしゃべりできるのでよかったですと、おっしゃってました。2階のオモチャスペースで、プラレールで遊ぶ男の子たち。https://muqumuqu.club/wp-content/uploads/2019/05/img_9184.mp4階段で遊ぶ子どもたち。はしゃぎまわって遊んでくれました。いろいろなご利用の仕方があるのだと、気づかされました。この10連休ではご予約をたくさんいただきました。した時間を過ごしていただけるように、準備して参ります。ご予約はスペースマーケットからどうぞ。https://www.spacemarket.com/spaces/muqu69また、タンドール窯も新設しました。タンドール窯はゴールデンウィーク後にはご利用いただけるように試運転をしてからのご案内になります。今後の令和にもたくさんの方がご利用いただけるように、少しずつですがムクムクも進化して参ります。開放感のある見晴らしの良いここムクムクでアウトドアキッチンを充実させていきます。他にも露天風呂やテントサウナなどができたらいいなぁとの声もあり、順次新設できるように目論んでいます。それに向けてムクムクにご支援ご協力ご利用を、お願いいたします。筑波山を舞台にしたショートフィルムの試写会とピザパーティーすわたしの空と、きみの宇宙〜わたしのそらときみのそらの試写会をムクムクで開催しました。今回ムクムクでの映画の試写会は初めてのことで、スクリーンやプロジェクターをお借りして、設置して調整したのも良い経験になりました。2019年の正月明けに鈴木監督から電話があり、ムクムクで映画のロケをしたいと言われて、つくばフィルムコミッションからの紹介です。???なんだかわからないけれど、鈴木監督の熱い情熱を感じてお受けすることになりました。来週にロケしますと、タイトなスケジュールを告げられ、娘とぼくの2人でエキストラで出演することにしました。そのときに鈴木監督と主演の宮崎さやちゃん、カメラマンさん、ボランティアさんでムクムクにロケの視察に来られました。ムクムクのPR動画も撮っていただけることになりました。試写会がはじまりました。感動しました!!️が、10分ではそのまた続きが観たいと思いました。映画をつくる現場を見るのは初めてでしたが、この10分に収めるのも大変なんだろうなと思いました。主演の宮崎さやちゃんの熱演と共演の入江崇史さんと鈴木純一監督の挨拶もあり、参加された子どもたちからの質問に答えていただきました。その後もピザパーティーや薪割り体験を楽しみました。みなさん案外薪割りにハマっていました。集合写真を撮るときにハプニングがありました。ドローンで集合写真を撮りますよーと飛ばすとカメラの指示を出す平成ウルトラマンシリーズを撮影された倉持武弘さんに直撃!!️https://muqumuqu.club/wp-content/uploads/2019/04/video_21295c83f66444f9b900d10165690ae8.mp4怪我や故障もなく無事でよかったです。ドローンに注目が集まってます。参加された子どもたちが監督やさやちゃんたちともお話しできて楽しく過ごせたようです。新緑と山桜の織りなすパステルカラーの春の筑波山で素晴らしい一日になりました。乙女のつくば道企画室さんのみなさま、ありがとうございました。毎年春のこの企画が冬からはじまり、たくさんの企画をまとめあげ、つくば道にたくさんの来場者を促していただいてます。当日の朝まで降っていた雨も上がり、曇り空で肌寒いので、来場者数もあまり期待していませんでしたが、開店早々次々とご来場いただきました。おこさま連れのご来場者の方がたくさんいらっしゃいました。ngelico+さんの天然ハンドメイドアクセサリーの作品販売とキッズWS、Isshiさんの革キーケースWSはランチタイムも取れないほどの人気ぶりでした。筆文字セラピー長谷川由香里さんの大筆WS、缶バッチWSはムクムク駐車場にて開催しました。雨の心配をオープンギリギリまで迷いましたが、オープンエアーでみなさんの気持ちも伸びやかに表現されて解放感に溢れていました。乙女のおみくじの紫水晶子さんは、たくさんの乙女のご来場者を導いていらっしゃいました。守護神は筑波山だとずっと思っていましたが、ツキヨミ?ですよと(すみませんうる覚えで)教えていただきました。絵本作家の小林由季さんの木の実とふねの絵本旅では小さな乙女たちが夢中になって色ぬりやお絵かきしていました。絵本作家さん自らの絵本読み聞かせと生音でのコラボも、とてもあったかくて、まったりとした時が流れていました。駿さん(ギター)とザ・ハンチングの福山伴理さん(スティールパン)の投げ銭ライブの合間に絵本作家小林由季さんの絵本「木の実とふねのものがたり」とても素晴らしいライブでした。打ち上げのピザパーティーの分も含めての数です。出店者さんみなさんともうピザはいいやというほどゴリ押しでお召し上がりくださいました。ご出店ご出演いただいたみなさま、ご来場いただいたみなさま、企画室のみなさま、ほんとうにありがとうございました!!️また来年もよろしくお願いしまーす!!️ムクムクではスペースマーケットを通して時間貸しを行なっております。お気に入りの仲間たちとみんなで料理してみんなで食べる時間をシェアしていただけます。たくさんのご利用をお待ちしています。音楽が大好きなムクムクです!!️その音楽ライブの素晴らしさを実感したひと時になりました。脳天からビリビリと鳥肌が立ちました。ぃちゃんの素晴らしい大好きな曲「夕陽」を演奏してくれた時です。脳の裏側がゾワーっと来ました。胸を打つとか感動したとかの感じですかね〜ぼくがその体験をしたのは、忘れもしない小6の誕生日に買ってもらったウォークマンでYMOを聴いた時、生まれてはじめてライブを体験した矢沢永吉のライブや数々の野外ライブ、最近だとトルコでのカッパドッグス、元旦に観たボヘミアンラプソディーがあります。ライブはその時の心の状況によって、深く感動するものです。大音量による別世界への誘いに乗っている時もあれば、小さな空気感を感じて感動する時もあるから不思議です。ライブのあとは筑波山神社の豆まきに参戦して、参加者のみなさんにも楽しんでいただきました。ムクムクからの行き帰りにおしゃべりしながらのひと時も楽しいですね。そのあとのアフターパーティーでもピザを焼きました。ニャンコピザとかつくったり、りりぃちゃんとたくさんお話し出来て楽しかったです。ムクムクでライブをしたいといってもらい嬉しい限りです。焚き火を囲んでまた朝までみんなで語りたいですね〜ムクムクでは全国ツアーを行っているミュージシャンたちにライブ会場として提供したいと考えています。2019年1月8日アースバックハウス建築体験お正月休みの間にアースバックハウスの建築現場へ向かいました。アースバックとは土とセメントと砕石を土嚢袋に詰めて積み上げて造る工法です。曲線美のあるメルヘンな家を建てることができ、熊本にあるアースバック協会を中心に全国各地で少しづつ建築されています。ムクムクでもアウトドアキッチンを充実させるために、アウトドアキッチンカウンターやベンチやファイヤープレイス、サウナ、タンドール窯、トイレなどをつくるのに有効な工法だなと思っていました。今回の千葉の現場が今年の3月まであることを知り駆けつけました。土とセメントと砕石をミキサーにかけ水で湿らせて、アースバックに詰めていき、叩き固めていき壁にしていきます。高い位置になるとアースミックスを小分けにしてアースバックに詰めたりと大変ですが、参加者みんなで協力して作り上げていくのも楽しいものです。今年初めての作業となったこの日は新年会になり海土里オーナーのもっちゃんからの刺し盛りも振舞われ、大いに盛り上がりました。みんなで作り上げる楽しいひと時を過ごす事が出来ました。関東近県からの参加者でしたが、山梨の5万坪の山を開拓して晴家村キャンプ場を作っているオーナーさんや高知にアースバックハウスを建ててゲストハウスの拠点づくりを目指す方などが集まっていました。みなさんの今後の展開も楽しみであり、沢山の学びをいただきました。アースバックハウスはまだまだマイナーな工法ですが自由度が高く家以外にも応用が効くのが魅力です。ご興味があればこの機会に、アースバックハウスを学びに海土里に訪れてみてはいかがでしょうか。筑波山登山組と料理班に分かれてのご利用がありました。