冬瓜が安かったので、買ってきた。冷蔵庫には豚ひき肉があったので、そぼろあんかけでも作ろうかと思ったのだが、麻婆茄子に変更。いうわけで、昨日の晩ごはんは『冬瓜入り麻婆茄子』になった。冬瓜を使ってみるのはわりと冒険だったのだけど、やはり多めに入れると水っぽくなるのかなぁ。辛めに作ったのだけど、いわゆる「麻婆茄子」という感じにはならなかった。もんで今回はレシピなし。一応、2人前として使った冬瓜は1/8(320g程度)で茄子は2本、豚ひき肉は220g(1パック)という分量でした。辛い豚ひき肉入りスープで冬瓜と茄子を煮た感じだと思えば、それなりにおいしかったという結論。これはちょっと調味料を考えて再チャレンジするかどうか、微妙なトコロである。他に用意したのは、レタスとトマトときゅうりのサラダ・ほうれん草のおひたし・豆腐とアオサの味噌汁。大きさを考えると、どういうふうに切ればよいのか結構悩んでしまい、「あーでもないこーでもない」みたいな感じで試行錯誤するハメに。かぼちゃみたいなものなのだろうけど、慣れない食材は途中で手が止まるのであった(ただそれも楽しかったのではありますが)。2018.06.19昨日の晩御飯は『豚肉と茄子の南蛮味噌炒め』です。食べる前から結構辛いことはわかっていたので、対策としてスライスしたきゅうりを1本分添えた。2018.06.21昨日の晩ごはんは『焼き塩さば』です。焼くだけで良い状態で売られているものなのだけど、油が乗っていてかなり良い感じであった。2018.06.15昨日の晩ごはんになるのだけど、作ったメインは『豚肉と長芋短冊の甘辛炒め』です。2013.06.16アスパラガス料理4日目は、豚肉で巻いて焼く。ちなみに3日目は書いていないけど、サラダで使って食べた。2018.06.29昨日の晩ごはんは『豚肉とズッキーニのマヨネーズ醤油炒め』です。WordPress.。