とらふくを直ぐに調理していただけるよう身欠きにしましたので、思う存分腕を振っていただけたらと思います。ふくの調理士免許を持った職人がひとつひとつ丁寧に余分な個所を取り除いております。肝や卵巣に毒を持つといわれるとらふくですが、きちんと処理してあるので安心してお使いいただけます。ふく刺し、唐揚げ、ふくちり・・・どんな美味しい料理が出来上がるのか楽しみですね♪とらふくの身欠きとらふくの身欠きは約1kgサイズです。