ይህም የሚሆነው የአፍ እና የጥርስ ንፅህና በአግባቡ በማይጠበቅበት ጊዜ የምግብ ሽርፍራፊዎች በጥርስ እና በድድ መሃል እንዲሁም በጥርስ እና በጥርስ መካከል ሲከማቹ ጎጂ ባክቴሪያዎች ከምራቅ ጋር በመዋሀድ እነዚህን የምግብ ቅሪቶች እንዲሰባበሩ ስለሚያደርጉ ነው፡፡ ይህም ሂደት በሚከናወንበት ጊዜ የሚለቀቀው የሰልፈር ጋዝ መጥፎ የአፍ ጠረንን ያስከተላል፡፡
