ጎመን መሰል ተቀቅሎ ከሚበላ ቅጠል (spinach) የብረት ማእድን ይዘታቸው 3 እጅ ሲበልጥ፣ ቫይታሚን ኤ ካለበት ካሮት ደግሞ በ4 እጅ ይበልጣሉ። በሴኔጋል የምግብ እጥረት ለመቋቋም የሽፈራው ቅጠል ዱቄት በተለይ ለልጆች በጣም ስኬታማ ነበር። በትኩሱ ሊበሉ ወይም ሲያድጉ ደርቀውና ተወቅጠው ሲቀመጡም ሊበሉ ይችላሉ። መኸሩም በድርቅ ወራት ወይም ሌሎች አትክልቶችም ሌሎችም አትክልት ባሉበት ወቅት ሊሰበሰብ ይችላል።
