ብዙውን ጊዜ ሰርቪስ የዶሮ አጥንት ለሀብታ ብስኩት ይተዋል. ነገር ግን ብሪታንያ ለዚህ ብቻ አይደለም. ሇምሳላ የዶሮ ጠረጴዛ በጥሌቅ አትክሌት እና በቀይ ወይን ጋር ይዘጋጃሌ. በመጀመሪያ, ሁሉም ነገር ይጠበቃል, ከዚያም ያርገበገባል. በመጨረሻም እንደ ወፍራም ገንፎ, ሾርባ, ቅመማ ቅጠሎችን መጨመር, መጥፎ ጣዕም ይለውጣል.
