Zu wenige Helfer für Spargelernte
Probleme für Erzeuger
Spargel ist gesund und beliebt. Doch die deutschen Erzeuger finden immer schwerer Erntehelfer. Deshalb könnten bald bis zu 30 Prozent der Anbauflächen wegfallen. Von Philipp Wundersee.
Spargel ist gesund und beliebt. Doch die deutschen Erzeuger finden immer schwerer Erntehelfer. Deshalb könnten bald bis zu 30 Prozent der Anbauflächen wegfallen.