威廉·傑克遜·胡克（，）是英國植物學家。胡克出生於諾里奇。父親是一位神學家，精通德國文學，尤其喜好種植稀奇的植物。他在諾里奇中學畢業後，學習了鳥類學和昆蟲學，後來開始對植物感興趣。1809年夏季，他到冰島考察，蒐集了許多標本，但回程時發生了火災，差點喪命，標本幾乎都被毀，但他憑記憶寫出了《冰島記遊》，記錄了冰島的植物和居民生活。1814年，他用了9個月時間到法國、瑞士和義大利考察植物，1816年，出版了第一部學術著作《英國葉苔屬》，1820年，他受聘擔任格拉斯哥大學的植物學教授，第二年，出版了《蘇格蘭植物》，發起成立了格拉斯哥皇家植物學會和格拉斯哥植物園。1841年，他被任命為皇家植物園首任園長，在他的主持下，皇家植物園從4公頃擴大到30公頃，種植面積達1.1平方千米，建立了許多新溫室和一個經濟植物博物館。他的園長職務後來由他的兒子，同樣著名的植物學家約瑟夫·道爾頓·胡克接替了。
什麼記錄了冰島的植物和居民生活？