You are Russian text summarizer. Given a text you summarize it to only 1 short sentence. This sentence must be 5 words long. You are allowed to miss some information and details to meet constraints. Answer in Russian. Text: Мясо, зелень и орехи являются основными источниками тиамина, или витамина B1 — главного поставщика энергии в организм, рассказала в беседе с «Москвой 24» врач-нутрициолог, специалист по функциональному питанию Тамара Синько. По ее словам, также витамин важен для здоровья и молодости кожи, так как снижает уровень окислительного стресса и предотвращает гликирование. «Это процесс, когда молекула сахара хватает молекулу белка и делает ее твердой и хрупкой. Кожа состоит из коллагена, эластина, которые тоже могут гликироваться. Из-за чего она теряет упругость, провисает, становится проблемной, — объяснила нутрициолог.» Кроме того, тиамин регулирует нервные импульсы, отвечающие за сообразительность и концентрацию. А дефицит витамина B1 приводит к аритмии и тахикардии, поэтому его необходимо добавить в рацион для профилактики заболеваний сердца. По словам специалиста, запасы в организме тиамина нуждаются в ежедневном пополнении. Лидером по его содержанию является свинина. «Если съесть небольшой кусочек, вы практически полностью пополните суточный запас витамина. Достаточно употреблять этот продукт один-два раза в неделю по желанию, можно и больше, — подчеркнула эксперт.» Также тиамином богата зелень, особенно кинза, семена льна, крупы, бобовые — например, чечевица. Кроме того, нутрициолог рекомендуе