Trong quá trình đánh giá điều kiện cần thiết để đảm bảo chất lượng, tại khâu lên men sản xuất axit Glutamin, công ty AB sử dụng giống men mới XY cho hiệu xuất lên cao nhưng rất nhạy cảm với nhiệt độ, CG KSNB quan sát đồng hồ nhiệt độ ghi trên bồn lên men là 45 độ C và thấy phiếu nhật ký theo dõi nhiệt độ bồn lên men cho thấy công nhân ghi chép việc theo dõi nhiệt độ 30’/lần. Diễn biến nhiệt độ được ghi trên phiếu là 44,8; 45;2; 45 độ C. Sau khi xem hướng dần bản in lần 1 ngày 15/5/2016, CG KSNB ghi nhận nhiệt độ lên men quy định là 40 + 0,5 và hỏi người trưởng khâu lên men vì sao có sự sai khác này. Trưởng khâu lên men nói ông đã trực tiếp dùng nhiệt kế chuẩn để đối chiếu và so sánh và thấy rằng đồng hồ nhiệt sai tuyết tính với nhiệt kế chuẩn là + 5 độ C. Sau khi xem xét thêm CG KSNB thấy rằng không có hồ sơ ghi chép về kiểm tra đối chiếu này. Điều khoản nào của ISO 9001: 2015? Nêu hành động khắc phục?