we have a recipe in Polish
"Gulasz karaibski z limonką (Caribbean stew)
Gulasz Karaibski czyli Caribbean Stew with Lime Gremolata w skład którego wchodzą , mięsko (Najczęściej wołowe) , kiełbaski jerk pork , papryka , seler naciowy , cukinia , bulion, pieprz Cayenne, sól, cebula, pomidory, czosnek, skórka z Limonki oraz sok z limonki Było to ulubiona danie "Księcia Piratów / Prince of Pirates" czyli Samuel'a Bellamy, zwanego „Black Sam” Bellamy (ur. 23 lutego 1689 roku w Hittisleigh, zm. 26 kwietnia 1717) – angielski marynarz oraz pirat. Złupił ponad 53 statki w przeciągu niecałego roku, co uczyniło go najbogatszym piratem w historii. Znany był z okazywania litości wobec swoich jeńców, przez co nazywany był Księciem Piratów, a sam porównywał się do Robin Hooda. Swój pseudonim zawdzięczał temu, że nie nosił peruki, za to związywał swoje długie, czarne włosy wstążką. ️️ "
and tags in Polish described this recipie: "Wielkanoc", "Impreza", "Walentynki", "Komunia", "Amerykańska", "buliony","warzywa", "owoce" ,"przyprawy" ,"gulasze"
Return a JSON variable with  fields 
"best_tag" containing only one tag from the list above best match to this recipe tag
"reason" explaining why exactly this tag is the best fit for this recipe