L'olivier sauvage
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Reponse de traits fonctionnels foliaires et anatomiques chez l'olivier sauvage (Olea europaea L. dans un environnement heterogene et changeant le modele du Maroc soumis aux changements globaux
Dans le contexte actuel des changements globaux, il est important d'etudier les strategies adaptatives des plantes en reponse aux changements environnementaux. L'olivier (Olea europaea L. espece emblematique mediterraneenne, semble vulnerable face a l'effet des changements anthropiques et climatiques que connait son aire de distribution. L'aire de distribution marocaine des populations sauvages (spontanees) de cette espece s'allonge le long d'un gradient latitudinal assimile a un gradient d'aridite. L'echantillonnage le long de ce gradient a permis d'etudier 27 populations (19 populations de la variete sylvestris de la sous espece europaea et 8 populations de la sous espece endemique maroccana) Cette these explore, (i) la variabilite intraspecifique des traits foliaires et anatomiques du bois a differents niveaux d'organisation (interpopulations, intrapopulations et intraindividus) le long d'un gradient d'aridite (ii) les strategies fonctionnelles deployees par les deux sous especes d'olivier sauvage interpretees comme des reponses adaptatives (iii) la relation de ces strategies avec la differentiation et l'ecologie des communautes vegetales ou les populations etudiees ont ete echantillonnees. Les resultats obtenus confirment la nature climatique du gradient sous jacent a ce travail, car ils montrent que les principaux facteurs ecologiques expliquant la diversite des communautes vegetales a olivier sauvage sont de nature climatique. Nos resultats montrent que la variation des traits fonctionnels foliaires de l'oleastre (O. e. subsp. e. var sylvestris) exprime la capacite de l'espece a utiliser les ressources disponible pour repondre a la variation de conditions climatiques, particulierement l'aridite. En outre, l'analyse de la variabilite intraspecifique des traits foliaires chez les deux sous especes d'olivier sauvage met en evidence l'existence d'un compromis entre acquisition et conservation des ressources en fonction du climat et du type de communaute vegetale. Au niveau des traits anatomiques du bois, nos resultats montrent un patron de variations en reponse aux gradients biogeographiques, climatiques et de vegetation permettant a l'olivier sauvage de maintenir sa performance de conduction de la seve brute et par consequence de s'adapter aux changements des conditions ecologiques stressantes, notamment l'aridification du milieu. La differenciation des populations d'olivier sauvage le long du gradient latitudinal par les traits fonctionnels foliaires et du bois correspond egalement a une differenciation des communautes vegetales dont ces populations font partie. Finalement, cette etude a permis d'elargir notre comprehension sur les strategies adaptatives d'olivier sauvage (Olea europaea L. au Maroc en reponse a un gradient latitudinal d'aridite.
Jalal Kassout
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Evaluation de l'activite biologique des feuilles de l'olivier sauvage et cultive
L'olivier est tres repondu en Algerie et largement utilise par les populations locales. Les proprietes medicinales de l'olivier sont surtout attribuees aux feuilles. Dans le cadre de la valorisation des ressources naturelles, nous avons essaye dans cette etude de contribuer a la connaissance de certains effets biologiques des feuilles de l'olivier sauvage Olea europea subsp europae var. sylvestris et de l'olivier cultive Olea europea subsp europea var. sativa recoltes dans la wilaya de Tizi Ouzou. L'utilisation de ces dernieres en phytotherapie par la population locale se fait a l'etat naturel (infusion ou decoction) Les feuilles sont utilisees pour leur effet hypoglycemiant et hypotenseur a des doses journalieres de 40 a 50g. L'extraction des polyphenols totaux a ete faite par maceration au methanol. Le rendement etait de 38,74% pour l'olivier sauvage et 35, 72% pour le cultive. L'evaluation de l'activite antioxydante des polyphenols totaux par la methode de DPPH revele une valeur de CI50 de 0.24mg/mL. Ceci classe les polyphenols de l'olivier comme antioxydant puissant. L'administration d'un volume de 2mL de tisane, preparee a partir de 50 g de feuille, a des rats rendus diabetiques par une dose de 150mg/kg d'alloxane a provoque une diminution tres hautement significative (P 0.0005) de la glycemie et des variations non significative (p 0.05) de cholesterolemie et de triglycerides. Mots cles Olea europea, polyphenols, alloxane, antioxydant, antihyperglycemiant. Evaluation of the biological activity of the leaves of wild and cultivated olive The olive tree is omnipresent in Algeria and widely used by local people. The medicinal properties of the olive tree are mostly attributed to the leaves. As part of the development of natural resources, we tried in this study contribute to the knowledge of some biological effects of leaves of wild olive Olea europaea subsp europae var Sylvestris and cultivated Olea europea subsp europea var. sativa collected in the wilaya of Tizi Ouzou. The use of herbal medicine in the past by the local population is in its natural state (infusion or decoction) The leaves are used for their hypoglycemic and hypotensive effect at daily doses of 40 to 50g. The extraction of total polyphenols was made by maceration with methanol. The yield was 38.74% for the wild olive and 35, 72% for cultivated. The evaluation of the antioxidant activity of total polyphenols by the DPPH method reveals an IC50 value of 0.24mg/mL. This class of olive polyphenols as a potent antioxidant. The administration of a volume of 2 ml of tea, prepared from 50 g of leaf in diabetic rats with a dose of 150mg/kg of alloxan has caused a very highly significant (P 0.0005) of the glucose and insignificant changes (p 0.05) cholesterol and triglycerides. Keywords Olea europea, polyphenols, alloxan, antioxidant, antihyperglycemic.
K Arab O Bouchenak Kheira Yahiaoui
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Evaluation de l'activite antibacterienne et dosage des polyphenols des extraits bruts des feuilles de l'olivier sauvage (Olea europaea subsp sylvestris)
Sarah Labane Feriel Tadala
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De l'olivier a l'oleastre origine et domestication de l'Olea europaea L. dans le Bassin mediterraneen
L'olivier occupe la 24 e place des 35 especes les plus cultivees dans le monde. La diversite phenologique des cultivars est remarquable et l'interet economique de l'espece est majeur. Pourtant peu d'etudes ont porte sur la domestication de l'olivier et sur les relations entre l'olivier et sa forme sauvage, l'oleastre. Les marqueurs moleculaires rendent possible l'etude de la structure genetique des cultivars, des flux geniques et des relations entre la forme cultivee et sauvage. L'analyse de la diversite actuelle de la sous espece europaea d'Olea europea permet de remonter le temps et d'analyser les mecanismes qui ont conduit a cette diversite. Les processus utilises donnent un panorama de la diversite apres les glaciations et permettent de situer globalement les zones refuges qui apparaissent nombreuses et genetiquement tres structurees. La comparaison avec la connaissance populaire montre que, chez cette espece, l'histoire a ete enjolivee, probablement pour combler l'absence de donnees historiques. L'origine de l'olivier a partir de l'oleastre ne fait plus de doute a l'est comme a l'ouest de la mer Mediterranee. Cependant, la diversite de l'oleastre et de l'olivier est maximale a l'ouest. L'archeologie confirmant la presence de l'oleastre a l'ouest, l'origine de la sous espece europaea est donc a reconsiderer.
Catherine Breton Frederic Medail Christian Pinatel Andre Berville
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Reconstruction de l'histoire de l'olivier (Olea europaea subsp. Europaea) et de son processus de domestication en region mediterraneenne, etudies sur des bases moleculaires
Comment l'olivier a t il ete domestique a partir de la forme sauvage l'oleastre La diversite moleculaire a 14 locus SSR nucleaires et 2 chloroplastiques de l'olivier et de l'oleastre ont ete etudiees et comparees sur un echantillonnage de plus de 1500 individus repartis sur tout le pourtour du bassin mediterraneen. Pour preciser l'histoire des deux taxons nous avons utilise une methode bayesienne pour analyser la diversite nucleaire afin de reconstruire des lignees ancestrales de l'oleastre. Les analyses de diversite avec les outils classiques de genetique des populations revelent des tendances mais ne permettent pas des conclusions tranchees quant aux regroupements car les individus forment un continuum. Les flux de genes depuis les cultivars deplaces de l'Est vers l'Ouest par l'homme lors des migrations ont perturbe la structuration de la diversite des oleastres sur le continent et quelques iles. La methode d'analyse bayesienne utilisee permet a posteriori de trier les arbres pour les rattacher a onze lignees ancestrales d'oleastres se rattachant a une dizaine de regions geographiques. Les cultivars etudies apparaissent ancres dans 9 lignees ancestrales et delimitent une origine geographique pour chaque evenement de domestication, elles correspondent a des foyers de domestication reveles pour l'olivier (Israel et Espagne Portugal) et d'autres non soupconnees (Corse, Chypre, France, Tunisie) La methode bayesienne utilisee apparait donc comme complementaire des analyses de diversite pour assigner les individus dans les lignees ancestrales. Les diverses methodes utilisees convergent pour rendre les resultats solides. La domestication multilocale est donc reelle chez l'olivier, elle conduit a une domestication incomplete avec des individus intermediaires inclassables.
Catherine Breton
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Dire l'Olivier en Mediterranee, dire la Mediterranee par l'Olivier. L'Homme, la langue et l'arbre
Depuis plus de dix ans, l'olivier et ses produits connaissent un veritable engouement, non seulement en Provence, mais encore dans le monde entier. A l'heure ou la mode est aux suds, ils semblent constituer un lien tres fort entre peuples et cultures diverses, et d'abord dans l'aire mediterraneenne. S'il reste par excellence l'embleme de la Mediterranee, il ne se reduit pas a une symbolique simpliste autour de quelques images de paix, de fecondite et de duree. Une demarche anthropologique permet de faire emerger sa complexite, voire son ambivalence a travers une approche linguistique, ainsi que par un corpus de dictons, de temoignages et de textes a vocations litteraire, poetique ou agronomique. C'est en particulier a travers les representations de son double sauvage, l'oleastre, que sa nature et son ambivalence se revelent, notamment dans la mythologie greco latine. Grace aux pratiques et aux savoirs traditionnels qui relevent de la sphere de la culture materielle, un fonds commun se constate aisement dans l'aire mediterraneenne nord occidentale et parfois au dela, dans la longue duree. Les techniques de sa culture se rapprochent, comme celles de l'elaboration de ses produits et l'estime reconnue pour son bois. Cependant l'olivier a travers la plasticite et la richesse de ses representations, dont n'a ete livre ici qu'un echantillon, revele egalement les fractures et les conflits de toute nature du monde mediterraneen. Ils ne sont en fin de compte qu'une variante de ceux de l'homme, pris dans une histoire et un milieu particulier. Peut on vraiment parler, dans ces conditions, d'une communaute mediterraneenne autour de l'olivier
Denis Roux
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La morphometrie a la recherche des origines de la culture et de la domestication des arbres fruitiers Le modele de l'olivier en Mediterranee Nord Occidentale
Cerner les origines de la culture et de la domestication de l'olivier (Olea europaea L) en Mediterranee nord occidentale et comprendre les processus regissant l'extension et le maintien de ses peuplements au sein des vegetations au cours de la Prehistoire sont les deux objectifs principaux de cette etude. Des analyses morphometriques appliquees a du materiel archeologique de sites francais et iberiques (analyse anatomique quantitative pour les charbons de bois et analyse morphometrique geometrique pour les carporestes) par analogie a des modeles de reference, fournit des criteres efficaces discriminant le sauvage du cultive. L'identification d'individus cultives parmi les echantillons archeologiques etudies attestent de l'anciennete de la domestication de l'olivier, bien avant l'introduction de nouvelles varietes cultivees et de la science oleicole par les peuples antiques. Des le Neolithique, une phase de pre domestication de l'olivier intervient. A l'Age du Bronze, le processus de domestication se poursuit et s'amplifie. Des pratiques culturales de taille sont revelees et de nombreux echantillons d'olivier cultive, dont certains endocarpes, presentent une morphologie proche de formes cultivees actuelles. Enfin, un modele phylogeographique de la diffusion de l'olivier cultive en Mediterranee est defini. II temoigne d'une origine autochtone de certaines formes et de l'ampleur des migrations humaines qui favoriserent la dispersion de l'oleiculture dans le bassin mediterraneen.
Jean-Frederic Terral
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Analyse de la diversite genetique de l'olivier corse et caracterisation varietale de ses huiles
L'olivier (Olea europaea L. est present en Corse sous sa forme sauvage (oleastres) et sous sa forme cultivee (varietes) Dans cette etude, nous avons identifie les varietes auxquelles appartiennent les neuf principales denominations utilisees pour la production d'huile d'olive en Corse. L'utilisation des caracteres phenotypiques des arbres n'a revele qu'une faible variabilite entre ces denominations mais l'utilisation de marqueurs moleculaires (marqueurs RAPD) a permis l'identification de quatre varietes. L'analyse de la fraction lipidique des huiles a permis de differencier quatre types d'huile correspondant aux quatre varietes identifiees. La composition en acides gras et en triglycerides des huiles est donc largement determinee par le genotype. D'autres varietes ont ete identifiees au sein du verger oleicole corse et leurs relations genetiques avec quelques oleastres et des varietes italiennes ont montre que certaines sont genetiquement tres proches des oleastres tandis que d'autres sont regroupees avec les varietes italiennes. Ces resultats completes par l'analyse de l'ADN mitochondrial nous ont apporte des informations sur l'origine de ces oliviers. Ainsi, dans le groupe des oleastres, les varietes possedant un mitotype caracteristique de l'Ouest de la Mediterranee (MOM) seraient des varietes selectionnees uniquement a partir d'oleastres locaux et les varietes possedant un mitotype de l'Est (ME1) seraient issues d'hybridations entre oleastres locaux et varietes de l'Est. Dans le groupe des varietes, certaines varietes ME1 sont des varietes directement importees de l'Est de la Mediterranee et les autres, qui font partie d'un sous groupe comprenant quelques oleastres sont vraisemblablement issues d'hybridations entre oliviers de l'Est et de l'Ouest. Ces dernieres qui possedent un mitotype de l'Est (ME1) ou de l'Ouest (MOM ou MCK) sont donc egalement des varietes selectionnees localement. Nous avons egalement distingue, en Corse, deux types d'oleastres, les oleastres vrais et les formes ferales issues d'hybridations entre oleatres vrais et varietes. Ces resultats suggerent que la !Corse est une zone de contact entre flux migratoires de l'Est et de l'Ouest de la Mediterranee.
Virginie Bronzini de Caraffa
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John le Carre, La constance du Jardinier et Single single
Livre sur la cruaute des hommes, destructeurs par enchantement, reparateurs par egoisme, Les personnages continuent de vivre et de mourir entre nos mains. Et l'on se dit que l'auteur a ecrit pour debarrasser son imaginaire de quelques brulures, des blessures portees par tout un peuple.Presentation par Tahar Ben Jelloun de L'Homme Flambe premiere traduction de The English Patient par Marie Odile Fortier Masek, Editions de l'Olivier, 1993. L'oeuvre de John le Carre1 s'etant construite sur la guerre froide, on aurait pu imaginer un tarissement lors de la fin de celle ci. Cependant, apres s'etre interesse a notre region du Tiers Monde dans un roman hommage a Graham Greene Le Tailleur de Panama le Carre est parti a la poursuite des verites que la chute du mur de Berlin lui a revelees le mal terrible et multiforme engendre par le capitalisme sauvage et globalisant, avec ses avatars (le trafic de la drogue, la contrebande d'armes, d'organes vitaux, l'exploitation des populations pauvres du Tiers Monde par les compagnies pharmaceutiques) et l'immensement savante et hypocrite machine internationale a blanchir les profits realises a travers ces trafics en tous genres. Passe des son troisieme roman (L'Espion qui venait du froid) maitre sans egal du genre dit d'espionnage le Carre continue de faire de la grande litterature avec la matiere fruste du suspense, du meurtre et de la poursuite des assassins. Un avocat d'affaires du prestigieux cabinet londonien Single
Lorraine Mangones
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Azemmur olives, olivier (linguistique)
Terme atteste dans la generalite des parlers berberes maghrebins (Dj. Nefousa, Aures, Kabylie, Maroc central, Rif, domaine chleuh. designant les oliviers (collectif) et les olives Sa distribution dans tous les dialectes de la zone mediterraneenne du monde berbere ou se pratique la culture de l'olivier et la stabilite absolue de sa forme (azemmur)sont des gages de son anciennete et de son caractere autochtone. On peut y voir aussi un indice lexical de l'anciennete de cette culture au Maghreb. Dans les dialectes occidentaux (Beni Snous Destaing, 1914, p. 252 Rif Esteban Ibanez, 1944, p. 305 Maroc central Mercier, 1937, p. 180 Chleuh Destaing, 1920, p. 204) le terme designe precisement l' olivier sauvage, non greffe Azemmur signifiait donc sans doute a l'origine oleastre qui pousse spontanement au Maghreb. Le mot a pris le sens olivier dans les regions orientales du domaine berbere, ou la culture de l'olivier est certainement beaucoup plus ancienne et plus intense sous l'influence punique puis romaine et a garde sa signification primitive a l'ouest. A travers cette repartition semantique transparait peut etre l'histoire de la diffusion d'une pratique agricole. Sa signification et sa generalite expliquent bien sur la frequence de ses attestations dans la toponymie du Maghreb et des zones d'influence maghrebine comme l'Espagne musulmane (Zamora. Le nom de la tribu marocaine (Maroc central) des Zemmur* pourrait etre une form
Salem Chaker