artikel tentang makanan halal pdf
202956706
Makanan Halal Menurut Perspektif Islam dan Kepentingan Pelabelan
Perbincangan tentang makanan halal menurut perspektif Islam dapat dirujuk melalui nas al Quran dan al Hadith khususnya dalam menjelaskan manfaatnya terhadap kesihatan dan kehidupan manusia. Tujuan artikel ini adalah untuk menjelaskan kepentingan makanan halal bagi membuktikan kebenaran dan perintah Allah perlunya mengambil makanan halal lagi baik. Berikutan masyarakat pada hari ini hanya tahu makanan halal adalah yang mempunyai logo halal tanpa mengetahui apakah ciri ciri makanan halal. Artikel ini turut memfokuskan kepada pelabelan makanan dengan melihat ciri ciri, fungsi serta syarat pelabelan yang perlu dipatuhi oleh pengeluar makanan bagi memberi pengetahuan kepada pengguna untuk memilih barangan terbaik. Hal ini kerana begitu banyak lambakan makanan, sehingga memerlukan masa untuk dikaji, maka keperluan penggunaan label perlu dibuat dengan syarat menepati undang undang pelabelan. Pelabelan makanan yang tepat memainkan peranan penting dalam bidang pemasaran dan pengedaran makanan, iaitu membekalkan maklumat kepada pengguna di samping bermanfaat dalam penjualan. Artikel ini menggunakan kaedah kualitatif dengan mengambil pendekatan analisis kandungan daripada sumber sumber seperti buku buku ilmiah, kitab turath, jurnal, akhbar dan website diteliti dan dianalisis secara deskriptif. Artikel ini akan memberi manfaat kepada banyak pihak bukan sahaja bagi pengguna, malah termasuk pengeluar produk di pasaran.
Asiah Shafie Mohd Arif Nazri Haziyah Hussin
226200881
PERAN OMOTENASHI DALAM MENINGKATKAN MAKANAN HALAL DI JEPANG
This paper observed the Japanese unique culture that is called omotenashi. It is translated as hospitality. Omotenashi treated toward guests or tourist who visited Japan, it includes treatment to the guests with different cultural and belief background such as Moslem. The Japanese studied for their consumer needs, and finally they want to do omotenashi by starting to sell halal food not only in a certain shop but also some restaurants which serve halal food and made certification for it. The aim of this paper is to find, why nowadays halal food in Japan can be found easier than before 2010. Japan as a non Moslem country realize that nowadays Moslem tourist are increasing and they has some specification for example in food, thus to do some hospitality or omotenashi Japanese started to welcoming Moslem tourist by serving halal food. The theory used here are the consumer behavior from Etta Mamang Sangadji and Sopiah. While the theory of omotenashi is from Sato Yoshinobu and Abdulelah Al alsheikh. This paper was based on limited literatures such as books, online articles from the internet, scientific discourses, including author's empirical journey when living in Japan (1989 1994, 2007 2017) and faced difficulties in finding halal food. The finding of this paper is that the serving of halal food in some restaurants are increasing in Japan nowadays, because of omotenashi from the Japanese for their Moslem consumer. Omotenashi which Japanese do to all their guests has a big influence for the Moslem tourist. Tulisan ini berisi tentang keunikan omotenashi yang khas Jepang. Secara harafiah omotenashi berarti hospitality atau keramah tamahan bangsa Jepang. Omotenashi yang diperlakukan terhadap para tamu atau wisatawan yang berkunjung ke Jepang tidak terkecuali terhadap wisatawan dengan latar belakang kepercayaan dan budaya yang berbeda seperti kaum muslim. Bangsa Jepang mempelajari kebutuhan dari konsumen mereka dan akhirnya mereka menerapkan omotenashi dengan mulai menjual makanan halal dan membuatkan sertifikasi untuk itu. Tujuan dari tulisan ini adalah untuk mendapatkan hasil, mengapa akhir akhir ini makanan halal dapat lebih mudah ditemukan dibandingkan sebelum tahun 2010an. Jepang sebagai negara non muslim menyadari bahwa akhir akhir ini wisatawan muslim meningkat dan mereka memiliki beberapa keistimewaan antara lain dalam makanan; oleh sebab itu untuk menyambut tamunya, orang Jepang melakukan omotenashi atau keramah tamahan dengan cara mulai menyediakan makanan halal bagi wisatawan muslim. Teori yang digunakan adalah consumer behavior dari Etta Mamang Sangadji dan Sopiah. Sementara teori untuk omotenashi dari Sato Yoshinobu dan Abdulelah Al alsheikh. Tulisan ini berdasarkan pada literature review dari buku, artikel online, scientific discourses, termasuk pengalaman penulis ketika tinggal di Jepang (1989 1994, 2007 2017) dan menemui kesulitan dalam mendapatkan makanan halal. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa meningkatnya penyediaan makanan halal di beberapa restoran di Jepang dewasa ini karena omotenashi dari bangsa Jepang terhadap konsumen muslim mereka. Omotenashi yang diberikan kepada semua tamu yang datang ke Jepang memberikan pengaruh yang besar dalam meningkatkan makanan halal bagi wisatawan muslim.
Ilma Sawindra Janti
214374791
Product Liability dan Perlindungan Konsumen Terhadap Produk Berlabel Halal Palsu
Undang Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal mengamanatkan bahwa seluruh produk yang dipasarkan di Indonesia wajib bersertifikat halal. Berdasarkan ketentuan pada UUJPH menunjukkan bahwa pelaku usaha seharusnya tahu bahwa dilarang memperdagangkan barang yang tidak mengikuti syariat Islam dan harus bertanggungjawab atas produk yang diperdagangkan. Tetapi pada kenyataannya masih ditemukan adanya produk dan makanan yang tidak memiliki sertifikat/label halal atau bahkan mencantumkan label halal palsu. Pencantuman label halal pada produk berfungsi untuk memberikan kenyamanan dan keamanan konsumen dalam menggunakan maupun mengkonsumsi produk tersebut. Eksistensi label halal ini dianggap penting bagi konsumen muslim sebagai informasi mengenai komposisi produk. Artikel ini bermaksud untuk menilik lebih lanjut mengenai perlindungan konsumen terhadap produk berlabel halal palsu.
Galuh Widitya Qomaro Indria Mawaddah
226836319
Perkembangan Topik Halal dalam Penelitian (Sebuah Tinjauan Literatur dengan Bibliometrik)
Konsep halal dalam Islam, merupakan hukum dibolehkannya segala sesuatu dalam kehidupan seorang Muslim. Konsep halal, secara awam pada awalnya cenderung dibicarakan terhadap sesuatu yang merujuk pada makanan yang kita konsumsi. Halal dan Thoyib. Pada perkembangannya, istilah halal, kemudian berkembang dan dilekatkan pada berbagai aspek, tidak sekedar terpaku pada makanan saja. Penelitian ini bertujuan untuk melihat, sejauh mana perkembangan penelitian yang ada dengan topik halal, terkait dengan makanan maupun non makanan. Selain itu, penelitian ini memberikan masukan mengenai topik penelitian di masa depan tentang konsep halal. Riset dilakukan dengan menggunakan database Scopus dari tahun 2000 sampai 2019, dengan bantuan software Publish or Perish (PoP) dan pemetaan dengan VOSViewer. Dari studi literatur ditemukan bahwa riset halal menunjukkan tren peningkatan dengan artikel terbanyak pada tahun 2018 (20.9% Selain itu, di database Scopus, riset di Malaysia mendominasi (49.5 Dalam kurun dua dekade tersebut disintesis lima ranah penelitian terkait halal, yaitu makanan, industri, sertifikasi, non makanan dan keperilakuan. Masih terbuka peluang cukup besar bagi topik topik di luar makanan umumnya dan keseluruhan topik di Indonesia khususnya.
Ira Setyaningsih
159162200
TINJAUAN HUKUM ISLAM TERHADAP KEWAJIBAN PENCANTUMAN LABEL HALAL DAN REGISTRASI KESEHATAN PADA MAKANAN KEMASAN
Bagi warga negara Indonesia yang mayoritas penduduknya beragama Islam, ketentuan mengenai informasi halal tidaknya suatu produk merupakan hal yang penting karena menyangkut pelaksanaan hukum syari'at. Mengkonsumsi produk halal adalah kewajiban bagi umat muslim, apabila suatu produk tidak secara jelas mencantumkan label halal maka akan berdampak fatal pada konsumen maupun bagi perusahaan yang memproduksinya. Keharusan mencantumkan keterangan halal dalam suatu produk tertuang dalam Undang Undang Nomor 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal (UUJPH) namun pada praktiknya pencantuman label halal menuai pro dan kontra khususnya di Indonesia. Penyusun tertarik untuk meneliti kewajiban pencantuman label halal serta registrasi kesehatan ditinjau dari Hukum Islam dalam hal ini peneliti menggunakan teori sadd az zari'ah. Penelitian ini merupakan library research atau penelitian kepustakaan dengan menjadikan bahan pustaka sebagai sumber data utama. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan sumber sekunder berupa buku, jurnal, makalah, artikel, dokumen dokumen yang terkait dengan penelitian. Sifat penelitian ini adalah deskriptif analisis yaitu penelitian yang bertujuan mendeskripsikan atau memberi gambaran terhadap suatu obyek penelitian seperti praktik pencantuman label halal dan registrasi kesehatan dari Hukum Islam. Pendekatan penelitian dilakukan dengan pendekatan normatif yaitu berdasarkan sadd az zari'ah. Hasil penelitian yang didapatkan dalam penelitian ini adalah bahwasannya berdasarkan teori sadd az zari'ah. produsen wajib mencantumkan label halal dan registrasi kesehatan pada produknya untuk menghindari kemafsadatan bagi dirinya dan juga bagi konsumen.
Siti Farida
169900731
STUDI TENTANG PELUANG DAN TANTANGAN INDUSTRI PANGAN HALAL TERHADAP PEREKONOMIAN DI INDONESIA
Industri pangan halal merupakan salah satu sektor perekonomian yang sangat potensial. Industri ini mengalami perkembangan global yang sangat pesat. Indonesia merupakan salah satu negara dengan penduduk muslim terbanyak di dunia. Selain itu, negara ini juga memiliki berbagai potensi besar dalam mengembangkan industri pangan halalnya di kancah global. Namun, berbagai permasalahan dan bentuk regulasi yang ada, membuat Indonesia masih belum mampu bersaing dengan negara negara lain. Oleh karenanya, penelitian ini mencoba menggali berbagai peluang dan tantangan industri pangan halal terhadap perekonomian di Indonesia. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian kepustakaan (library research) dengan menggunakan berbagai sumber sekunder sebagai bahan penelitian. Hasil dari penelitian ini mengungkapkan bahwa ada beberapa tantangan industri pangan halal di Indonesia: 1) Pengembangan agroindustri dan produk FMCG (Fast Moving Consumer Goods) 2) Pengembangan e commerse produk pangan halal; 3) pengembangan produk premiun halal organik; 4) pengembangan artikel pangan halal dan event pangan halal global; 5) Meningkatkan ekspor pangan halal Indonesia dengan memaksimalkan peluang MEA (Masyarakat Ekonomi ASEAN) Adapun tantangan industri pangan halal di Indonesia: 1) memastikan keberhasilan pelaksanaan jaminan poduk halal; 2) Meningkatkan jaminan produk halal di Indonesia dengan adanya perkembangan teknologi; 3) memastikan logistik dan supply chain (rantai pasokan) makanan halal; dan 4) pendanaan syariah bagi perkembangan industri pangan halal Kata kunci: Industri Pangan Halal, Perekonomian Indonesia, Peluang, Tantangan
Hanna Yunita
201249405
TINJAUAN MAQASID SYARI'AH TERHADAP PEREDARAN PRODUKKOSMETIK TIDAK BERLABEL HALAL
Peredaran produk kosmetik legal dan halal merupakan suatu kebutuhan. Sebagaimana telah diatur dalam peraturan perundang undang Nomor 33 tahun 2014 tentang jaminan produk halal dan keputusan bersama menteri kesehatan Republik Indonesia dan Menteri Pendayagunaan Aparatur Negara Republik Indonesia No. 264A/MENKES/SKB/VII/2003;No.02/SKB/M.PAN/7/2003 tentang tugas, fungsi, dan kewenangan dibidang pengawasan obat dan makanan. Fenomena membanjirnya produk produk kosmetik yang tengah beredar dimasyarakat tidak diikuti pengawasan yang cukup untuk melindungi konsumen muslim serta minimnya kesadaran akan keamanan dan tidak mempertimbangkan kehalalan produk. Halal tayyib merupakan salah satu sarana penting untuk mengawal doktrin halal dimaksud adalah hadirnya pranata hukum yang mapan, sentral humanis, progresif, akomodatif, dan tidak diskriminatif. Penelitian ini merupakan penelitian pustaka (library research) yaitu penelitian yang dilakukan dengan mengkaji berbagai literature yang relevan dengan pokok bahasan. Bahan kepustakaan tersebut dijadikan sumber utama penelitian ini. Penelitian ini bersifat deskiptif analitik yaitu usaha untuk mengumpulkan dan menyusun suatu data, kemudian dilakukan analisis terhadap data tersebut. Pendekatan penelitian menggunakan pendekatan normatif, yaitu mengalisa data dengan menggunakan pendekatan melalui dalil atau kaidah yang menjadi pedoman perilaku manusia. Teknik pengumpulan data melakukan identifikais wacana dari buku, makalah atau artikel, majalah, jurnal, web (internet) ataupun informasi lainnya yang berhubungan dengan judul penulisan. Analisis data dengan cara induktif, yaitu dari data terkumpul ditarik suatu kesimpulan yang bersifat khusus. di Indonesia secara keseluruhan Produk yang terdapat di BPOM, sebanyak 175.157 yang disertifikasi baru sekitar 103.382 atau 59,01% (Data Tahun 2014) Sedangkan produk yang terdapat di BPOM DIY sebanyak 1140 dan yang disertifikasi MUI baru sekitar 400 diantaranya 18 produk kosmetik telah tersertifikasi (Data Tahun 2018 sekarang) Statistik produk di BPOM RI menunjukkan bahwa produk kosmetika telah mendominasi dalam persetujuan izin edar, diantara produk produknya seperti makanan dan minuman, obat tradisional, dan suplemen kesehatan. Hasil menunjukkan pada hari Rabu, 20 Februari 2019 bahwa data tahun 2019 produk kosmetik berjumlah 7367 atau 51,8% kemudian disusul produk makanan dan minuman berjumlah 6037 atau 42,5% Data produk kosmetik dalam 30 hari terakhir berjumlah 3851 atau 49,4% sedang produk makanan dan minuman berjumlah 3540 atau 45,4% Data produk kosmetik dalam 7 hari terakhir berjumlah 1622 atau 76,7% kemudian disusul pada produk makanan dan minuman berjumlah 487 atau 23% Jika kosmetik yang tidak memiliki izin edar secara peraturan perundang undangan maka produk tersebut adalah ilegal yang tidak memiliki syarat maka sanksinya adalah Produk harus dimusnahkan jika dalam jumlah besar maka BPOM angkat dalam prodistira/pengadilan karena melanggar undang undang kesehatan no 36 tahun 2009. Ketika BPOM menjumpai produk ilegal namun berlabel halal maka BPOM melakukan mengaudit pada suatu produk kosmetik sudah tertanda label halal maka BPOM memeriksa dan mempertanyakan apakah produk tersebut sudah bersertifikat halal atau belum. jika pelaku usaha sudah memiliki sertifikat halal maka tidak menjadi masalah karena hal tersebut telah legal untuk penggunaan label halal. Kata kunci: Peredaran Kosmetik, Labelisasi Halal Maqasid Syari'ah
Nur Rosidah
216827206
OPTIMALISASI MEDIA SOSIAL OLEH KOMUNITAS PENGGERAK HALAL DALAM MENYOSIALISASIKAN GAYA HIDUP HALAL KEPADA MASYARAKAT
Artikel ini mendiskusikan tentang pemanfaatan media sosial oleh komunitas penggerak halal untuk menyosialisasikan gaya hidup halal kepada masyarakat. Penelitian ini dilatarbelakangi realitas beberapa tahun terakhir dengan semakin tingginya kesadaran akan produk produk halal yang menjadikan gaya hidup halal mulai mendapat tempat di hati masyarakat muslim. Sebagai negara dengan mayoritas penduduk beragama Islam, prinsip hidup halal memang sudah sepatutnya dijalankan. Seiring makin banyaknya yang menyadari pentingnya bergaya hidup halal, maka informasi akan produk halal baik itu makanan, kosmetik, atau barang barang lain semakin dicari. Muslim yang mengadopsi gaya hidup halal jumlahnya memang masih jauh dari harapan. Apabila dibandingkan dengan total jumlah Muslim di Indonesia, mereka yang peduli untuk hidup halal belum menjadi mayoritas. Oleh karena itu komunitas komunitas ini kemudian bergerak dengan menggunakan media sosial agar masyarakat muslim lebih terdidik mengenai produk halal. Dengan semakin meningkatnya penggunaan media sosial di kalangan komunitas, peneliti ingin mengetahui bagaimana komunitas halal mengoptimalkan media sosial dalam mensosialisasikan gaya hidup halal kepada masyarakat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi media sosial yang digunakan dan pemanfaatan media sosial dalam sosialisasi produk halal. Teori yang digunakan sebagai acuan untuk pembahasan/diskusi adalah teori CMC dan konsep tentang fungsi media Penelitian ini akan menggunakan pendekatan kualitatif dengan studi kasus pada komunitas komunitas penggerak gaya hidup halal.
Mia Dwianna Widyaningtyas
192925831
PERLINDUNGAN KONSUMEN TERHADAP RESTORAN YANG TIDAK BERLABEL HALAL DI KOTA BANDA ACEH
Di dalam Pasal 3 huruf (a) Undang Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal dijelaskan bahwa Penyelenggaraan Jaminan Produk Halal bertujuan memberikan kenyamanan, keamanan, keselamatan, dan kepastian ketersediaan produk halal bagi masyarakat dalam mengkonsumsi dan menggunakan produk. dalam hal ini adalah produk makanan dan minuman yang ditujukan untuk melindungi konsumen. Akan tetapi pada kenyataannya berdasarkan data dari Kantor Pelayanan Perizinan Terpadu Satu Pintu Kota Banda Aceh pada tahun 2015 dari 47 Restoran yang ada di Kota Banda Aceh, hanya ada 1 restoran saja yang sudah berlabel halal berdasarkan data Majelis Permusyawaratan Ulama Provinsi Aceh. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menjelaskan restoran yang tidak berlabel halal, akibat hukum pelaku usaha jika tidak mencantumkan label halal pada restoran dan upaya hukum yang dapat dilakukan Pemerintah untuk mengatasi beredarnya restoran yang belum berlabel halal. Penelitian ini bersifat yuridis empiris, data penelitian ini diperoleh melalui penelitian kepustakaan dan lapangan. Penelitian kepustakaan dilakukan untuk mendapatkan data sekunder yang dilakukan dengan cara membaca peraturan perundang undangan, karya ilmiah, pendapat para sarjana, buku buku dan artikel. Penelitian lapangan dilakukan untuk mendapatkan data primer yang berhubungan dengan penelitian ini melalui wawancara dengan responden dan informan. Dari hasil penelitian diketahui bahwa perlindungan konsumen terhadap restoran yang tidak berlabel halal di Kota Banda Aceh belum terlaksana dengan baik, karena kurangnya kesadaran pelaku usaha, Akibat hukum terhadap pelaku usaha yang tidak mencantumkan labelisasi halal pada restoran di Kota Banda Aceh hanya diberikan pengarahan oleh pihak terkait yaitu YaPKA terkait pentingnya mendaftarkan restoran mereka demi melindungi konsumen terutama konsumen yang beragama muslim. Upaya hukum yang dilakukan oleh Pemerintah dalam hal melindungi konsumen adalah dengan adanya sejumlah Undang Undang yaitu Undang Undang Perlindungan Konsumen tahun 1999, Undang Undang No 33 tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal dan Undang Undang Nomor 18 tahun 2012 tentang Pangan yang memuat sanksi tertentu dan konsumen bisa menuntut pelaku usaha lewat jalur diluar pengadilan melalui BPSK dan mengadukan kepada lembaga perlindungan konsumen swadaya masyarakat. Diharapkan kepada Pelaku Usaha yang membuka Restoran agar segera mengurus proses sertifikasi dan labelisasi halal agar bisa memberikan kepastian status kehalalan suatu produk makanan yang diperdagangkannya sehingga bisa membuat konsumen muslim merasa nyaman.
Muhammad Rizky
235106022
REPRESENTASI ISLAM DALAM MEDIA MASSA ONLINE JEPANG THE ASAHI SHIMBUN
Penelitian ini berfokus pada makna representasi dan ideologi yang terdapat dalam 11 artikel di media massa online Jepang The Asahi Shimbun yang terbit pada tahun 2017 dan 2018. Analisis Wacana Kritis model Teun. A. van Dijk digunakan untuk mengupas bagaimana isu isu tentang Islam direpresentasikan. Berdasarkan hasil penelitian ditemukan bahwa The Asahi shimbun merepresentasikan Islam secara positif sebanyak 37 kalimat (24.5% secara netral sebanyak 31 kalimat (20.5% dan secara negatif sebanyak 83 kalimat (55% Secara ideologi, terlihat upaya The Asahi shimbun untuk memberitakan isu isu yang berkaitan dengan Islam secara netral. Selain itu juga ditemukan keyakinan Islam yang tertulis dalam pemberitaan The Asahi Shimbun yang mencakup konsep penolakan terhadap LGBT, syahadat, wudu, qiblat, makanan halal, gaya hidup islami, kriteria pemimpin, pengertian hadist, pesantren, gaya berpakaian, salafisme, puasa, ramadan, dan ajaran islam yang 'tidak membeda bedakan manusia' This study aims to reveal the representation of Islam and the ideology contained in 11 articles in the Japanese online mass media, The Asahi Shimbun, which were published in 2017 and 2018. Using the critical discourse analysis framework of Van Dijk, this study analyses the way Islamic issues are represented in the media. The results found that The Asahi Shimbun represented Islam positively by 37 sentences (24.5% neutrally by 31 sentences (20.5% and negatively by 83 sentences (55% While ideologically, it can be seen that The Asahi Shimbun tries to be neutral in representing Islamic issues. In addition, Islamic beliefs were also found in the coverage of The Asahi Shimbun which included the concept of rejection of LGBT, syahadat (the creed of Islam) ablution, qiblat, halal food, Islamic lifestyle, leader criteria, understanding of hadith, pesantren, dress style, salafism, fasting, ramadan, and Islamic teachings, which 'does not discriminate against humans'
Eka Mahtra Khoirunnisa