Sárgarépa-krémleves (gyömbéres-újhagymás) szalonnacsipsszel. - Bátor nyúl konyhája
Gyömbéres sárgarépa-krémleves szalonnacsipsszel.
Most készítsük el, mert az egyik fontos alapanyaga az újhagyma, ettől lesz különlegesen finom ez a leves. (A saját kertből az igazi.) Vitaminokban gazdag és jó látvány a szemnek is.
80 dkg sárgarépa,
1 csokor újhagyma, (snidling is jöhet a tetejére),
2 cm-es friss gyömbérdarab reszelve,
5 dkg vaj, vagy olivaolaj,
1 liter víz vagy alaplé,
2 evőkanál olvaolaj,
10-15 dkg szeletelt baconszalonna.
Az oliva olajon enyhén megpirítjuk a felkarikázott hagymát. A szárából tegyünk félre a díszitéshez.
Hozzáadjuk a reszelt gyömbért és a tisztított, darabolt sárgarépát. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. (Kb. 1,2 liter.) Sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük a répát.
Összeturmixoljuk a tejszínnel, és még 2 percig főzzük együtt. Más sűrítés nem kell, sem liszt, sem keményítő.
A bacon szalonnát keresztben félbevágjuk, serpenyőben ropogós pirosra sütjük.
A leves tetejére rakjuk a baconszeleteket és az újhagyma karikákat.
Aki gazdagon szereti, tehet bele még levesgyöngyöt.
(Tipp: a gyömbérből kis darabot, 2-3 adagnyit veszek, így nem szárad össze a hűtőben, nem is annyira drága, de az íze kihagyhatatlan)
http://batornyul.blog.hu/api/trackback/id/tr10012525763
5 fűszeres krumpli (1) áfonya (3) afrikai harcsa (2) afrikai harcsafilé (4) ajvár (1) alaprecept (1) ALASZKAI TŐKEHAL FILÉ (1) alma (4) almafánk (1) almás (1) almás sütemény (1) amaránt (1) ananász (1) ananászos (1) angol zeller (1) aprósütemény (1) arany panír (1) aszalt szilva (1) babérlevél (2) bacon (5) baconos csirke (1) baconszalonna (1) bacon szalonna (1) bármikorra (1) bármikor elkészíthető (1) barnacukor (1) barna rízs (1) barna sör (1) bátor nyúl (1) bazsalikom (8) besameles hús (1) besamelmártás (2) bor (4) borjúfalatok (1) borjúmáj (2) borjúmáj tiroli módra (1) borjúpaprikás (1) borjúpecsenye (1) boróka (1) borókabogyó (2) bőrös malac szilveszterre (1) bors (3) borsó (1) brassói (1) brokkoli (7) brokkolimártás (1) brokkolitorta (1) búbos hús (1) bulgur (4) bundás csikemell (1) bundás csirke (1) bundázott csirke mell (1) burgonya (6) burgonyafánk (2) burgonyagombóc (2) burgonyagyűrű (1) burgonyakerités (1) burgonyaköpeny (1) burgonyapüré (2) búzadara (2) B vitaminban gazdag (1) cayenne bors (1) cézár saláta (1) cigánypecsenye (1) citrom (1) citromlé (1) cseresznye (1) cseresznyés süti (2) csirke (3) csirkecomb (16) csirkecomfilé (1) csirkeleves másképp (1) csirkemáj (2) csirkemell (20) csirkemellfilé (8) csirkemell filé (3) csirkemell gyümölccsel (1) csirkemell sörös csirke (1) csirkemell vajon sütve (1) csirkeszárny (2) csirke comb (1) csirke felsőcomb (2) csirke felsőcombflé (1) csirke mell (1) csirke mellfilé (1) csirke mell filé (2) csirke orly módra (1) csokimáz (2) csokireszelék (1) csokoládé (1) csokoládés süti (1) csombor (3) cukkini (8) cukkinis leves (1) cukor (2) curry (3) currys csirke (2) currys pulyka (1) currys rizs (1) dán fűszerkeverék (1) darált dió (2) darált diós (1) darált hús (8) darált kekszes (1) dekorcukor (1) desszert sütés nélküll (1) diós (2) diós-almás süti (1) diós bejgli (1) diós kifli (1) diós sütemény (1) diós édesség (1) diótorta (1) dubarry szelet (1) durumtészta (1) durum tészta (1) édesburgonya (1) édesség (1) egészséges (1) egészséges étel (6) egyszerűen elkészíthető (3) egyszerű az elkészítése (1) egyszerű sütemény (1) egytálétel (8) eper (2) epertortakrém (1) ételizesítő (1) fahéj (5) fahéjas (1) fehérbor (4) fehérrépa (2) fehér bor (1) fehér bors (1) fejes káposzta (1) feketeerdei sonka (2) feltét (1) fetasajt (1) finomliszt (2) finom ebéd (2) finom főzelék (1) finom gombóc (1) finom panir (1) finom sütemény (1) főétel (2) fokhagyma (27) fokhagymás (3) fokhagymás tej (1) fóliában sült csirke (1) fóliás csirke (1) főtt hús másképp (1) főtt tojás (1) friss fűszerek (1) füstölt comb (1) füstölt sajt (3) füstölt sonka (1) fűszeres csirke (1) fűszeres karaj (1) fűszeres krumpli (1) fűszeres liszt (1) galuska (2) garnéla (1) gesztenyés finomság (1) gesztenyés golyó (1) gomba (8) gombapaprikás (1) göngyölt karaj (1) grill fűszerkeverék (1) gyömbér (12) gyömbéres pulyka (1) gyorsan elkészíthető (4) gyorsan elkészül (1) gyors étel (3) gyors recept (1) gyümölcsös csirke (1) gyümölcsös csirkemell (1) gyümölcsös muffin (1) hagyma (12) hagymasaláta (1) hak (1) halak fűszerkeverék (2) halétel (1) harcsa (1) harcsafilé (2) HARCSAFILÉ (1) harcsa filé zöldséggel (1) hidegen is fogyasztható (1) hidegen is jó (1) hidegtál (1) hidegtálra kiváló (1) hideg pecsenye (1) holland csirke (1) húsétel (1) húsleves (1) húsos tekercs (1) hústekercs (2) hús nélküli étel (1) hús nélkül finomat (1) indiai leves (1) inyenc karaj (1) író (1) japán csirke (1) jázminrízs (1) jázmin rizs (2) jégsaláta (1) joghurt (3) juhturó (1) kacsacomb (4) kacsamell (2) kacsa mell (1) kakukkfű (9) kaliforniai paprika (4) kápia paprika (2) kapor (5) káposzta (1) KAPROS MÁRTÁS (1) kapros túrós süti (1) karaj (1) karajszelet töltve (1) karalábé (3) karfiol (7) karfiolos hús (1) károlyi saláta (1) kedvenc karaj (1) kefír (1) keksz (1) kelbimbós rakottas (1) kelgöngyöleg (1) keményÍtő (1) keményitő (1) kenyér (1) ketchup (6) kezdőknek ajánlott (1) kezdőknek is ajánlott (5) kifliburgonya (5) kigyóuborka (1) kinai csirkefalatok (1) kinai kel (2) kókuszreszelék (2) kókusztej (1) kókusztejes pulyka (1) kolbásszal töltött fasirt (1) kolbász (1) kolozsvári szalonna (1) kömény (1) könnyen elkészíthető (7) könnyen elkészíthető étel (1) könnyű (4) könnyű csirke (1) könnyű ebéd (4) könnyű édesség (1) könnyű elkészíteni (2) könnyű és egészséges (1) könnyű étel (13) könnyü étel (1) könnyű finomság (1) könnyű halétel (2) könnyű köret (1) könnyű leves (1) könnyű piskóta (1) könnyű sült (1) köret (4) köretek (1) köret kacsacombhoz (1) koriander (1) körtés sütemény (1) krémleves (2) krémsajt (1) krémsajtos csirke (1) krémsajtos pulykamell (1) krumpli (2) krumplisaláta (1) krumplis étel (1) krumpli köret (1) krumpli másképpen (1) kukorica (2) kukoricadara (2) kukoricaliszt (9) kukoricapehelyliszt (1) különleges (1) különleges csirkerolád (1) különleges étel (1) különleges íz (2) különleges köret (1) különleges leves (1) különleges levesbetét (1) különleges mártás (1) laktató étel (2) lapcsánka (1) lazacfilé (2) lebbencsleves (1) lecsó (1) lekvár (1) lekváros omlós (1) lestyán (3) levelestésztában sült sertésszűzpecsenye (1) leveles tészta (1) levesgyöngy (1) leveskocka (1) lilahagyma (3) lila hagyma (1) lisz (1) liszt (6) lollo saláta (1) máj (1) májas tócsni (1) majonéz (1) majonézes krumpli (1) majonézes tészta (1) majoránna (14) majoranna (1) majoránnás csirke (1) májpuffancs (1) mákos bejgli (1) malachús sütve (1) málna (2) mandarin (1) mandula (1) maradék tészta felhasználása (1) marengói csirke (1) margarin (4) marhalábszárpörkölt (1) marhaszelet (2) marhaszelet burgonyafánkkal (1) mascarpone (1) mascarpone sajt (3) masnitészta (1) mátrai borzaska (1) medvehagyma (6) medvehagymás sajtkrém (1) meggy (3) mellfilé (3) menta (1) méteres kalács (1) mexikói mártás (1) mexikói rizsköret (1) méz (3) mimóza (1) mjonéz (1) mogyoródi szelet (1) morzsasüti (1) mozzarella sajt (2) muffin (1) muffin füstölt hússal (1) must (1) mustár (7) mustáros hús (1) mustáros szelet (1) mustban pácolt (1) mustban pácolt kacsa (1) mutatós ebéd (1) natúr csirkemell (1) nokedli (2) olaj (11) olivaolaj (6) olozsvári szalonna (1) omlett tejföl (1) omlós csirke (1) omlós kacsasült (2) omlós sült (1) omlós sütemény (2) omlós süti (1) önálló étel (2) oregánó (7) őszibarack (1) őzpörkölt (1) pácban sült csirke (1) pácolt kacsa (1) pácolt karaj (1) pácolt szarvas (1) pagoda karfiol (1) palacsinta (1) palacsinta fánk (1) paprika (14) paradicsom (8) paradicsomlé (1) paradicsomos étel (1) paradicsompüré (1) pármai sonka (1) parmezán (1) parmezános csirke (1) parmezán sajt (1) párolt káposzta (3) párolt rizs (1) párolt zöldség (3) penne (1) petrezselyem (6) petrezselyemzöld (3) piritott kenyérkocka (1) piros káposzta (1) piskóta (1) piskötatallér (1) piskótatallér (3) porcukor (2) póréhagyma (1) pörkölt (2) pöttyös karaj (1) pöttyös pecsenye (1) pudingos krém (1) pulyka (2) pulykacomb (4) pulykagombóc (1) pulykahús (1) pulykamáj (1) pulykamell (8) pulykamell filé (1) pulykamell könnyű (1) pulykamell medvehagymás pulyka (1) pulykamell nyári ízekkel (1) pulyka darált hús (2) pulyka felsőcomb (1) pulyka mell filé (1) puncsos süti (1) rakott csirkemell (2) reszeltsajt (1) reszelt alma (2) reszelt almás (1) reszelt citromhéj (1) reszelt krumpli (1) reszelt sajt (4) reszelt sajtos (1) reszelt sárgarépa (1) ribizli (1) rizibizi (1) rizs (6) rizsköret (2) rízsköret (1) rizsköret készítése (1) rozmaring (8) rozmaringos csirkecomb (1) rozmaringos csirkemell (1) rozmaringos hús (1) rumaroma (2) sajt (9) sajt. (1) sajtkrém (3) sajtmártás (1) sajtos (1) sajtos burgonya (1) sajtos csirke (1) sajtos muffin (1) sajtos rúd (1) saláta (4) salottahagyma (1) sárgabarack (2) sárgabarackos csikemell (1) sárgabarackos süti (1) sárgarépa (14) savanyúság (1) savanyú káposzta (1) serrano sonka (1) sertés (1) sertésborda (4) sertéscomb (6) sertéshús (1) sertésjava (1) sertéskaraj (7) sertésoldalas (1) sertéssült (2) sertésszűz pecsenye (3) sertésszűz wellington módra (1) sertéstarja (1) sertés apróhús (2) sertés comb (1) sertés szűzpecsenye (1) setéskaraj (1) snidling (1) só (4) sokáig eláll (1) sokáig elálló sütemény (1) sonka (4) sonkahagyma (1) sonkás fánk (1) sonkatekercs (1) sonka göngyölve (1) sonka pulykamell (1) sonka tiroli (2) sör (1) sörös pác (1) sós rúd (1) spagetti (1) spenót (2) spenótos rízs (1) sült borjúmáj (1) sült csirke (1) sült krumpli (1) sült zöldség (2) sütemény (1) sütés nélküli édesség (2) sütőfólia (1) sütőpor (2) sütőzacskóban sült (1) szalonna (7) szalvétagombóc (1) szárnyas fűszerkeverék (1) szarvascomb (1) szarvaskockák (1) szarvas comb (1) szárzeller (1) szeder (1) szegfűszeg (1) szelénes kalciton (1) szélesmetélt tészta (1) szeletelt sajt (1) szerecsendió (5) szezámmag (1) szezámmagos korpa (1) szezámmagos zabkorpa (1) szezámos zabpehely (1) színes köret (2) szódavíz (1) szójaszósz (6) szőlő (2) szőlős kacsa (1) szőlős muffin (1) szőlőtorta (1) szőlővel pácolt kacsa (1) szüreti étel (1) szüreti kacsamell (1) szűzérme (2) szűzérmék (1) szűzpecsenye (1) tacos (1) takarékos ötlet (1) tarhonya (1) tarkabors (4) tartármártás (1) tavaszi csirke (1) tavaszi étel (1) tej (6) tejben pácolt (2) tejföl (18) tejszin (12) tejszín (7) tejszines csirkemell (1) tejszínes étel (1) tejszines étel (1) tejszínes főzelék (1) tejszines sajt (2) tejszínes sajtkrém (1) tejszines szelet (1) tepsiben sült csirke (1) tepsis csirke (2) tepsis krumpli (2) tészta (1) tésztasaláta (1) tészta zöldséggel (1) tócsni (1) tojás (19) tojáskocka (1) tojásos bunda (1) tojásos étel (1) tojásos rízs (1) tojássaláta (1) töltött csirke (1) töltött csirkemell (1) töltött hústekercs (1) töltött káposzta (2) töltött paradicsom (1) torma (1) tortadara (1) torta liszt nélkül (1) tortilla (1) trappista sajt (2) túró (2) túrófánk (1) túrókrém (1) turós csusza (1) tzatziki saláta (1) uborka (4) újburgonya (1) újhagyma (7) új burgonya (1) új köret (1) új recept (1) ünnepi ebéd (2) ünnepi étel (15) ünnepi leves (1) ünnepi sütemény (2) üvegtészta (1) vadak fűszerkeverék (1) vadas marhaszelet (1) vaddisznó (1) vadétel (1) vaj (3) vajas süti (1) vajbab (1) vaniliáscukor (1) vaniliás kifli (1) vaniliás pudingpor (1) vasban gazdag (1) vegetáriánus finomság (1) vegyes húsból (1) vegyes savanyúság (1) vegyes zöldség (2) vegyes zöldségköret (1) vendégváró (3) vendégváró étel (8) vendégváró süti (2) virsli (1) vitaminsaláta (1) vörösbor (1) vörösboros marhaszelet (1) vörösboros vadpörkölt (1) vöröshagyma (9) worchester szósz (1) zeller (4) zellerlevél (1) zöldborsó (6) zöldfűszeres (1) zöldfűszeres burgonya (1) zöldfűszeres krémsajt (1) zöldpaprika (1) zöldséges csirke (2) zöldséges étel (4) zöldséges tészta (1) zöldséges tócsni (1) zöldségkocka (1) zöldségleves (3) zöldségleves gombóccal (1) zöld paradicsom (1) zsálya (5) zsályás borjúszelet (1) zsályás csirke (1) zsemle (7) zsemlegombóc (1) zsemlemorzsa (2) Címkefelhő