Bahama mama: Banánkuglóf rumsziruppal - édesem
Hátha mégsem olyan mély az a bizonyos gödör.
Banánkuglóf rumsziruppal
(egy ilyen nagy tube panhez elegendő adag, én a 2/3-ából csináltam a kuglófformámban)
4 közepes banán, pürésítve
1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Vajazd ki a formád. Vágj fel egy banánt karikákra, és rakd körbe vele a forma alját.
2. Habosítsd fel a vajat, keverd ki a kétféle cukorral, és add hozzá egyesével a tojásokat. Keverd bele a banánt, a vaníliát és a rumot.
3. Szitáld a krémhez a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Dolgozd össze a két részt egy szilikon spatulával. Jöhet a tejföl.
4. Öntsd a tésztát a formába, süsd 60 percig.
A rumsziruphoz:
1/2 csésze sötét rum
1. Tedd egy lábosba a vajat a vízzel és a cukrokkal. Közepesen magas hőfokon melegítsd forrásig, utána vedd lejjebb a hőt, és melegítsd még 5 percig. Vedd le a tűzről, öntsd hozzá a rumot.
2. Szurkáld meg a formában a még meleg süteményt egy hurkapálcával, és önts rá a szirupból 1/4-ed csészényit. Fordítsd át a süteményt egy tálra, amiben tálalni szeretnéd. Szurkáld össze a tetejét is, és lassan, kis adagokban kanalazd rá a maradék szirupot. Egy nagy adag tejszínhab és egy kis pirított dió mindig jól jön hozzá.
Recept megint a chewy gooey-ból.
https://edesem.blog.hu/api/trackback/id/tr935141297
smilingcranberry	2009.10.19. 21:56:00
örülök, hogy elkapott a lendület:-)
Niki	2009.10.19. 21:56:00
Azt hiszem ezt felveszem a karácsonyi sütilistámra! :) Már csak egy kuglóf forma kell... :D Iszonyatosan nyálcsorgatós!