Sült őszi zöldségek - VegaLife
Könnyű vasárnapi ebédet terveztem, mivel nem vártunk vendéget, a napot is inkább pihenésre szántuk. Nem volt szükség kalóriadús ételre sem. Arra törekedtem, hogy inkább rostban, vitaminban gazdag étel legyen - ami 30 perc alatt elkészíthető. Így fincsi sült zöldségek kerültek az asztalra. Mivel egész délután pihentünk (én blogoltam), így éhesek sem voltunk.
Nem csak ezekben az esetekben érdemes ezt a receptet elkészíteni, hanem olyan vacsorákhoz is, amikor valami könnyed étellel szeretnénk a napunkat lezárni.
Konklúzió: ez is egy vegán ebéd lett. :)
őrölt köménymag esetleg
A kihűlt, megfőtt burgonyákat és céklákat hámozás után kockákra vágjuk.
A meghámozott répákat kisebb hasábokra vágjuk, megpároljuk egy kevés víz és fedő segítségével.
A megpárolódott répákat a felkockázott többi zöldséggel összekeverjük.
Ételízesítővel megszórjuk, egy kevés olajat is öntünk rá. Fokhagymadarabokat teszünk hozzá. Esetleg egy kevés őrölt köménymagot.
A fűszerek jól átjárják a zöldségeket, fenséges ízt adva nekik. Tálalásnál zsenge borsmentával vagy friss bazsalikommal megszórjuk. (Ízlések és pofonok...)
burgonya vega olaj répa krumpli fokhagyma ételízesítő párolt cékla vegetáriánus só sütőpapír vegán 30 perc tojásmentes őrölt kömény
https://vegalife.blog.hu/api/trackback/id/tr563340869