Lasagne mexikói módra • Mi Férfiak
»»»Kezdőlap»Fazon»Gasztrokultúra»MiFérfiak konyha»Lasagne mexikói módra
Szerző: Simon Templar Publikálva: 2018/05/05 MiFérfiak konyha
Ínycsiklandó csavar a hagyományos lasagne-hoz
6-8 nagy tortilla
500 gramm marhahús
1/3 közepes hagyma kockára vágva
1 üveg vörös enchilada mártással
1 üveg bab, bármilyen fajta
1 ½ csésze cheddar vagy mexikói kevert sajt
3 apró vagy közepes paradicsom kockára vágva
Szeletelt saláta a tálaláshoz
1. Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. Egy nagy serpenyőben süsd meg a hagymát és a marhahúst, amíg teljesen át nem sül. Vedd le a serpenyőt a tűzről és keverd bele a taco fűszerkeveréket. Tedd félre.
2. Kend ki egy nagy tepsinek az alját az enchilada szósszal. Sorakoztasd fel a tortilla lapokat félbevágva a tepsi alján, úgy, hogy a vágott (egyenes) oldaluk nézzen a tepsi széle felé. Vágj további tortilla darabokat, hogy feltöltsd a lyukakat, úgy, hogy egy szilárd tortilla réteged legyen a tepsi aljában.
3. Rétegezd a hozzávalókat az alábbi sorrendben, úgy, hogy maradjon elég hozzávaló a második réteghez is: fűszeres bab, enchilada szósz, marhahús-hagyma keverék, apróra vágott sajt, kockára vágott paradicsom, aprított koriander és fekete olívabogyó (ha szükséges).
4. Ugyanolyan arányban, mint az első rétegnél, helyezd el a hozzávalókat második réteghez: tortilla, bab, enchilada szósz, hús és hagyma, sajt, paradicsom, koriander és olívabogyó.
5. Végül helyezd a tetejére az utolsó tortilla réteget, majd kend be vékonyan enchilada szósszal, és szórd meg sajttal.
6. Süsd a lasagna-t 30-45 percig, amíg a sajt megolvad, és a tortilla ropogós lesz. Tálald tejföllel, salátával, és ízlés szerint további feltétekkel
Lasagne mexikói ételek olasz ételek receptek