Flower receptes ládikája: Kókuszos-citromos keksz
Már többször említettem, hogy nem szeretem a kókuszt semmilyen formában...tévedtem. Ebben a formában ugyanis nagyon-nagyon bejött. :) A tészta arányai tökéletesek, könnyű vele dolgozni, és ha vannak otthon gyerekek, a szaggatást nyugodtan rájuk bízhatjuk.
Hozzávalók(kb. 50 db-hoz)
4 ek. citromlé (narancs és/vagy mandarinlével vegyítve)
A tészta hozzávalóit egy tálba készítjük, és alaposan összedolgozzuk.
Lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk és tetszőleges formákkal kiszaggatjuk.
200 ° C-on, fóliával letakart rácson, vagy tepsiben sütjük 10-12 percig.
A mázhoz összekeverjük a cukrot a citrusok levével, majd a kihűlt kekszeket bekenjük, vagy belemártjuk és sütőpapírra fektetjük, majd egy kevés kókuszreszelékkel még megszórjuk és hagyjuk megszáradni.
Gyorsan készen van és tényleg isteni, csak azt tudom mondani, hogy megéri kipróbálni.
Én néhány darabot még tovább díszítettem.
Kriszta2011. december 18. 12:42Köszönöm! Már vártam! :DMa meg is sütjük. Hat kis kéz segítségével hamar kész leszünk... :DVálaszTörlésKati2011. december 18. 21:54Nagyon szépek lettek, s ha citromosak, biztos finomak is:)VálaszTörlésMegjegyzés hozzáadásaTovábbiak betöltése...