861 kalória	Anett	Megosztás
Besamel mártást készítek: a vaj felét felolvasztom, majd belekeverem a lisztet, felöntöm a tejjel, és folyamatosan keverve sűrűre főzöm, sózom borsozom, szerecsendiót adok hozzá. Amikor kicsit hűlt, belekeverek egy kis mustárt és 1 tojás sárgáját.
A kenyérszeleteket világosra pirítom kenyérpirítóban, majd megkenem a besamelel, 1-1 szelet sonkát és sajtot teszek a kenyerek felére, majd a maradék kenyérszeleteket ráborítom, a tetejükön elosztom a maradék besamelt, -1-1 szelet sajtot teszek a szendvicsekre.
A maradék vajat a tetejükre morzsolom, és előmelegített sütőben vagy serpenyőben arany barnára sütöm.	Összetevőkszövegesen
6 db	toast kenyér (toast kenyér)	6 szelet	sonka (sonka)	2 db	tojás (tojás)	5 dkg	vaj (vaj)	1.5 tk	liszt (liszt)	2 dl	tej (tej)	1 tk	mustár (mustár)	1 csipet	só (só)	1 csipet	bors (bors)	1 csipet	szerecsendió (szerecsendió)	4 szelet	sajt (sajt)	Vegye meg a hozzávalókat