Halászlé pontyszelettel | Termékek | Bajcshal - Győri ELŐRE Halászati Termelőszövetkezet | halfeldolgozás, halbolt, halászlé, halkereskedelem, kecsege, kaviár, füstölt harcsa, halpástétom, halsaláta, süllő, élőhal, afrikai harcsa, halászat
/ Termékeink /Konyhakész élelmiszerek /Halászlé/ Halászlé pontyszelettel
Alapanyag: víz, hal, vöröshagyma, pirospaprika (édes, csípős), konyhasó, halszelet
A hallét a szövetkezet telelőjében tárolt élőhal feldolgozásával készítjük. A megtisztított halból víz, vöröshagyma, só hozzáadásával alaplevet főzünk, majd hozzáadjuk az őrölt piros paprikát, majd kb. még 1 órát főzzük. Ezután leszűrjük a hallevet. A szeleteket külön kifőzzük, műanyag vödrökbe adagoljuk, majd a leszűrt hallével felöntjük és- 40 C -on sokkoljuk. Kiszállításig 0-(+2) C -on tároljuk a friss halászlét és - 18 C -on a fagyasztott halászlét.
Minőség megőrzési időtartam: 8 nap és 365 nap