Belly Konyhája: Csokoládés rizspuding karamellás chantilly krémmel
Csokoládés rizspuding karamellás chantilly krémmel
Bevallom,hogy atejberizst bő egy éve,egy bolti márkának köszönhetően szerettem meg.
Amit anyu gyerekkornukban próbált belénktömni,azt ember meg nem ette volna,mi pláne nem.
Férjem imádja,tavalyig mindig ő főzte magának ha megkívánta,most már én készítem.
Úgy szeretem ha a rizs még kicsit ropogós,rágható és a tej krémszerűen besűrűsödik.Ezzel szemben a férjem nagyon puhára főzve eszi,a rizs teljesen felszívja a tejet,szinte száraz az egész.
Szeretek kísérletezgetni az ízével,persze csak az én részemmel lehet,mert KöBö
konzervatív ezen a téren{mint minden étellel}.
Külföldi blogokon gyakran látok tejberizst,különböző ízvariációkkal és rendre ki is próbálom őket.Egytől-egyig finomak.
Ezt a variációt elég volt csak meglátni,nyomban átengedtem a férjemnek a gépet{aki már 1/2 órája könyörgött,hogy hadd nézhesse meg a híreket.Pislogott,hogy ezt meg mi lelte.}.
Isteni kombináció.Csoki,tej,karamell és puha,enyhén ropogós rizsszemek.
1/2 csésze jázminrizs
A tejet a tejszínnel,a cukorral,sóval felforraljuk,beleöntjük a rizst és takaréklángon addig főttük,amíg a rizs megdagad,megpuhul és a tej besűrűsödik krémes állagúra.Levesszük a tűzről és azon nyomban belekeverjük a csokoládét.Ha elolvadt,formákba töltjük és kihűtjük.
Karamellás chantilly krém
-A chantilly krém nem más mint nagyon zsíros tejszín vaniliával és cukorral kemény habbá verve.Most a karamellás változatot írom le.
1/2 tk vaniliaaroma
A cukrot a vízzel elkeverjük,majd karamellizáljuk.Ha elértük a kívánt színt,felöntjük a tejszínnel.Takaréklángra vesszük a gázt és addig kevergetjük,amíg a karamell elolvad.Hideg helyen,néha megkavargatva,kihűtjük,majd felverjük habnak.
Bevéste: Belly dátum: hétfő, március 08, 2010
Címkék: bulikaja, Csokoládé, egytálétel, gyors és könnyű, gyors étel, karamell, Mjúzik, poharas krém, rip-rop, Rizs, sütés nélkül, tejes, tejszín, vega
Andi/cuki 2010. március 8. 17:43
Szuper, s a tálalás is!:-))
Andi 2010. március 8. 19:28
Én is imádom! Én sokat eszem, ugye a gríz kilőve.
Igaza van Andinak...a tálalás fenomenális!!!!!
Gizi 2010. március 8. 20:34
Nagyon guszta!! Én is elkanalaztam volna egy pohárkával.:)
Jucy 2010. március 8. 21:15
Ma már rosszul lettem a nőnapra kapott csokiktól, de azért ezt még elkanalaznám :)
Kata 2010. március 8. 22:11
Én nagyon szeretem a tejberizst, ezt meg szívesen megenném most is!
Bianka 2010. március 8. 22:20
Hűűű, nagyon jól néz ki. Biztos nagyon finom
Tgenap én is házi rizspudingot készítettem, gyümölcsökkel.
Vica 2010. március 8. 23:32
Ez nagyon finom lehet!!!! Ki kell próbálnom!
Belly 2010. március 9. 9:27
Próbáljátok ki nyugodtan,nagyon ütős így.