Superwomanatwork: Karamellás körtés pite
Cukrot karamelizálunk, hozzáadunk egy kis vajat, majd hozzáadjuk a felkockázott, meghámozott körtét ( én kb tíz körtéből készítettem). A körtedarabokat kb tíz percig a fortyogó karamellben hagytam, majd egy kivajazott piteformába öntöttem. A karamellás körtét ezek után betakartam a pitetésztával. Én kis darabkákat tapasztottam egymáshoz, de persze ki is lehet a tésztát sodorni és azzal lefedni a gyümölcsöt.
160 fokon 30 percig sütöttem, majd a sütőből kivéve rögtön kifordítottam a sütit, tésztájával lefelé.
Bejegyezte: swatwork dátum: hétfő, augusztus 20, 2012