Élet+Stílus: Tengerimalacból készítenek fagylaltot Ecuadorban - HVG.hu
[{"available":true,"c_guid":"2aa658e2-b8e0-4f16-a7f3-8d7211b14019","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Kránitz Krisztián, azaz „Krinyó” a fizetéséből nem költött el semmit.","shortLead":"Kránitz Krisztián, azaz „Krinyó” a fizetéséből nem költött el semmit.","id":"20191018_Magyar_Nemzet_spanyol_ingatlant_vett_a_kispesti_Krinyo","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=2aa658e2-b8e0-4f16-a7f3-8d7211b14019&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"1a22e5a3-46b4-4342-86bc-62a1c9106a77","keywords":null,"link":"/itthon/20191018_Magyar_Nemzet_spanyol_ingatlant_vett_a_kispesti_Krinyo","timestamp":"2019. október. 18. 14:05","title":"Magyar Nemzet: Spanyol ingatlant vett a volt kispesti MSZP-s","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c30eca6a-11e7-45db-9185-3efd150a5af6","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"Kurtág György felesége és alkotótársa 92 éves volt. A zeneszerző azt mondta, felesége az első szűrő, akin át kell mennie minden zenének.","shortLead":"Kurtág György felesége és alkotótársa 92 éves volt. A zeneszerző azt mondta, felesége az első szűrő, akin át kell...","id":"20191018_Meghalt_Kurtag_Marta_zongoramuvesz","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=c30eca6a-11e7-45db-9185-3efd150a5af6&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"3d7da8d4-ae27-4edd-8ba8-c5c9dd7fe72d","keywords":null,"link":"/kultura/20191018_Meghalt_Kurtag_Marta_zongoramuvesz","timestamp":"2019. október. 18. 13:52","title":"Meghalt Kurtág Márta zongoraművész","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"07be9c80-ce1c-4906-93ef-8851fbf4f0e2","c_author":"Tóth Richárd","category":"itthon","description":"Az ellenzék újra a pályán, a Fidesznek pedig talán inget is cserélnie kell – ez az önkormányzati választás összefoglalása a Fülkében, a hvg.hu közéleti podcastjában.","shortLead":"Az ellenzék újra a pályán, a Fidesznek pedig talán inget is cserélnie kell – ez az önkormányzati választás...","id":"20191019_Fulke_Orbannak_most_a_sajat_terveit_kell_lesopornie_az_asztalrol","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=07be9c80-ce1c-4906-93ef-8851fbf4f0e2&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"16e020fd-8087-4f51-8005-fd6cc4b66817","keywords":null,"link":"/itthon/20191019_Fulke_Orbannak_most_a_sajat_terveit_kell_lesopornie_az_asztalrol","timestamp":"2019. október. 19. 10:30","title":"Fülke: Orbánnak most a saját terveit kell lesöpörnie az asztalról","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b63bdbd0-7cf4-42e4-ab8f-cb6989a3656b","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Az olajipari lobbiszervezetek által toborzott ellentüntetők zavarták meg Greta Thunberg egyik kanadai beszédét. Az iskolások péntekenkénti klímasztrájkját elindító svéd diáklány a kanadai olajipar szívének számító Alberta tartományban vett részt egy klímavédelmi felvonuláson. Kanadában október 21-én tartanak parlamenti választást és az egyik legfontosabb kampánytéma a klímavédelem ügye.","shortLead":"Az olajipari lobbiszervezetek által toborzott ellentüntetők zavarták meg Greta Thunberg egyik kanadai beszédét...","id":"20191019_Az_olajipart_vedo_ellentuntetok_vartak_Greta_Thunberget_Kanadaban","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=b63bdbd0-7cf4-42e4-ab8f-cb6989a3656b&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"8e427901-e5a7-4f4b-809c-30ea79d31a26","keywords":null,"link":"/vilag/20191019_Az_olajipart_vedo_ellentuntetok_vartak_Greta_Thunberget_Kanadaban","timestamp":"2019. október. 19. 10:57","title":"Az olajipart védő ellentüntetők várták Greta Thunberget Kanadában","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e396e34f-9971-4d07-9eaa-f16b52abaf5f","c_author":"MTI","category":"itthon","description":"Pénzbüntetést is kiróttak rájuk.","shortLead":"Pénzbüntetést is kiróttak rájuk.","id":"20191018_Elzarast_kaptak_a_kutyakat_lancra_vero_es_ehezeto_allatkinzok","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=e396e34f-9971-4d07-9eaa-f16b52abaf5f&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"3014dddb-a733-471b-a5fc-d4b799bff42b","keywords":null,"link":"/itthon/20191018_Elzarast_kaptak_a_kutyakat_lancra_vero_es_ehezeto_allatkinzok","timestamp":"2019. október. 18. 17:19","title":"Elzárást kaptak a kutyákat láncra verő és éheztető állatkínzók","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"669d1af4-c3c9-4cbe-a21b-9b8204c870b3","c_author":"Serdült Viktória - Windisch Judit","category":"itthon","description":"Nagy a purparlé Csepelen, ahol új választást követel az ellenzék, mire Németh Szilárd orvoshoz küldte Bangóné Borbély Ildikót. Más kerületekben sem ért véget még a választás, négy helyen van még függőben a polgármester személye. ","shortLead":"Nagy a purparlé Csepelen, ahol új választást követel az ellenzék, mire Németh Szilárd orvoshoz küldte Bangóné Borbély...","id":"20191018_budapest_valasztas_szavazokor_polgarmester","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=669d1af4-c3c9-4cbe-a21b-9b8204c870b3&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"a4ec0589-e158-4b33-9c42-eff466af30ae","keywords":null,"link":"/itthon/20191018_budapest_valasztas_szavazokor_polgarmester","timestamp":"2019. október. 18. 17:30","title":"Ilyen fejetlenséget is ritkán látni választás után","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"107d0115-1dc9-4e56-b1bf-26edb3ac7bc8","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"A streamingszolgáltatók erősödésével kilőttek a tévésorozatok ismétlésének jogáért fizetett pénzek.","shortLead":"A streamingszolgáltatók erősödésével kilőttek a tévésorozatok ismétlésének jogáért fizetett pénzek.","id":"20191019_Csillagaszati_osszeget_150_milliard_forintot_fizethetnek_a_South_Park_jogaiert","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=107d0115-1dc9-4e56-b1bf-26edb3ac7bc8&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"1150ec63-cbcc-4f93-87e8-0494832b920a","keywords":null,"link":"/tudomany/20191019_Csillagaszati_osszeget_150_milliard_forintot_fizethetnek_a_South_Park_jogaiert","timestamp":"2019. október. 19. 17:26","title":"Csillagászati összeget, 150 milliárd forintot fizethetnek a South Park jogaiért","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3026a83e-d2ca-4a31-98db-746f74796308","c_author":"hvg.hu","category":"sport","description":"A cél az, hogy a hazai szektorokba tényleg csak hazaiak menjenek.","shortLead":"A cél az, hogy a hazai szektorokba tényleg csak hazaiak menjenek.","id":"20191018_Magyar_szurkolok_megvasarolt_jegyeit_is_torolte_a_walesi_szovetseg","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=3026a83e-d2ca-4a31-98db-746f74796308&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"aad29345-2b71-4a85-9c3d-ed7f18d90511","keywords":null,"link":"/sport/20191018_Magyar_szurkolok_megvasarolt_jegyeit_is_torolte_a_walesi_szovetseg","timestamp":"2019. október. 18. 17:14","title":"Magyar szurkolók megvásárolt jegyeit törölte a walesi szövetség","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
2019. október. 04. 14:03 2019. október. 04. 14:39 Élet+Stílus
A tengerimalac kedvelt eledel Dél-Amerikában, Peruban, Bolíviában és Kolumbiában is előszeretettel fogyasztják. Ecuadorban is sokszor az asztalra kerül némi krumpli és mogyorószósz társaságában, de egy ideje már fagylaltként is árusítják – írja az AP News.
A receptet María del Carmen Pilapaña családja találta fel. Bár eleinte nem hittek az ötletben, ma már kizárólag ennek az árusításából élnek.
A tengerimalac-fagyi úgy készül, hogy pástétomot készítenek az állat húsából, majd tejet és tejszínt adnak hozzá, és lefagyasztják. Az AP cikke szerint olyan íze van, mint a csirkének.
Carolina Páez, a quitói Katolikus Egyetem antropológusa szerint a tengerimalac nagyon fontos táplálék Ecuadorban, főleg azért, mert magas a fehérjetartalma. Elmondása szerint semmi meglepő sincs abban, hogy fagylaltként is elérhetővé teszik.
Pilapaña a hírügynökségnek elmondta, a tengerimalac-fagylalt csak a kezdet, már gondolkoznak, hogy rákból, csirkéből vagy disznóból is készítsenek hasonlót.
2016. április. 05. 12:50 hvg.hu Shake
Ludwik, a 24 ezer Instagram-követőt számláló meztelen tengerimalac Varsóban él gazdájával, Agata Nowackával, aki instagramos fotói alapján királyi életkörülményeket biztosít házikedvencének.
tengerimalac Ecuador fagylalt Quito