Bodzaszörp – Weninger Befőzőautomata | tartósítószer-mentes befőzés
Kb. 50 db bodzavirág
20 szem citrompótló vagy 5 db citrom
A virágfürtök szárát vágjuk le, majd helyezzük egy nagyobb üvegbe. Karikázzunk fel egy citromot, majd azt is tegyük mellé. A maradék citrom levét és a cukrot keverjük el a vízben, majd öntsük a bodzára. 1-2 napig hagyjuk állni, majd szűrjük le és töltsük üvegekbe. Az üvegeket helyezzük a Befőzőautomatába és 80°C -on 20 percig dunsztoljuk.