Tudásközpontunkban elismert, profi séfek oktatnak szintén profikat. Egynapos kurzusaink segítségével frissítheti tudását a legújabb trendeknek megfelelően:
• a legújabb konyhatechnológiák használata
• különleges és új alapanyagok felhasználásával készült ételek elkészítése
• hagyományos és szezonális alapanyagok újragondolt felhasználása
• a profi ételfotózás
Keresse a 2020 áprilisáig érvényes tréningnaptárunkat és jelentkezzen képzéseinkre akár online a www.metro.hu/gasztroakadémia weboldalon!
Látogasson el hozzánk és a kiállítás ideje alatt kérdéseivel,
észrevételeivel keresse szakértő kollégánkat „Gasztroakadémia” standunkon!
Gasztroakadémia vezető
+36 70 377 9085
gabor.eszenyi@metro.co.hu
Képzésajánlataink
Hal, Hala, Halala
Dóczi György az általa tartott képzéseken a Franciaországban szerzett tudására és tapasztalataira építve megalkotott fogásokat készít el a résztvevőkkel.
A magyar konyhában nem megszokott, de számunkra is ínycsiklandó ételek mindenki számára friss inspirációkat adhatnak. Ez alkalommal a METRO széles halválasztékából készülnek a bisztrókultúrára alapozott étkek.
Menü 4 fogásban
Pohner Ádám ez alkalommal a legfrissebb inspirációi alapján megálmodott négyfogásos menüt fog elkészíteni a résztvevőkkel közösen. A menüben a húsok mellett a tavaszra jellemző zöldségek kerülnek felhasználásra, mint mindig most is friss ízekre számíthatunk.
Modern magyar konyha: főzelék és feltétek
A magyar konyha hagyományaira építve, de a mai trendeknek megfelelő technológiákkal készülnek étkek a képzés során. Könnyen és változatosan, a mindennapi működésben jól használható ötletekkel, receptekkel gazdagodnak a résztvevők. Éttermi menüben is megállják a helyüket a főzelékek, amennyiben megfelelő módon és minőségi feltétekkel kínáljuk azokat.
Gasztroakadémia képzések
Ismerje meg legújabb képzéseinket!
Újítsa meg, tegye izgalmassá termékválasztékát segítségünkkel! Ismerje meg közel 1500 féleborból, 340 féle sörből, 250 féle pezsgőből és több száz szeszesitalból álló kínálatunkat és kóstolja meg a METRO által az év borának választott Santa Julia Mendoza Argentinát.