egytálétel | malom – könyv – egészség – kétezeregy Bt.
Benda Judit, h, 2019/05/20 - 12:05
A pirog vagy pirozski orosz eledel: töltött tészta, amibe több féle tölteléket lehet tenni úgy mint dinsztelt káposztát, darált húst, gombát, de akár spenótot vagy krumplit is. Többnyire sütőben sütik, de lehet serpenyőben is.
Eredetileg ünnepi étel, majd utcai eledellé vált. Ukrán barátnőnk akkor vendégelt meg vele, amikor valaki meghalt a családban, mondván, ilyenkor ezt szokták készíteni.
Rakottköles csalánnal
Benda Judit, cs, 2017/04/20 - 09:19
A medvehagyma a tavasz egyik legkellemesebb zöldsége. Néhány évvel ezelőtt ültettem a kertünk egy árnyékos részébe pár tövet, és azóta szépen elszaporodtak. Reggeli vagy vacsora előtt egyszerűen csak kimegyünk és szakítunk néhány levelet. A leveleket óvatosan tépjük le, mert a gyökérről fog kihajtani jövőre is. Egészen addig lehet szedegetni a leveleit, amíg el nem kezd virágozni.
Benda Judit, cs, 2010/05/13 - 16:14
Nagyon gyorsan elkészül és mindenki szereti. Lehet fokhagymásan, tejfölösen, sajtosan, virslisen (biovirslisen), vagy bárhogy máshogy is enni. A tulajdonképpeni munka 10 perc, mármint ennyi idő alatt gyúrom meg, és mindig annyit sütök ki, amennyit éppen megeszünk. Ha hirtelen még öten beállítanak, akkor is elég lesz mindenkinek, legfeljebb hozzáöntök vagy őrlök még egy kis lisztet.
Rizs currys-banán mártással
Johann Brunen, k, 2010/04/27 - 15:44
Ez egy majdnem indiai étel. Egy kölni sörözőben találtunk rá. Talán a rizs és a curry miatt gondoltam mindig indiaianak, de sokkal valószinűbb, hogy kölni.
keskenyre vágott mandula
Benda Judit, k, 2010/04/27 - 15:39
25 dkg teljes őrlésű búzaliszt vagy tönkölybúza-liszt
1–2 dl víz
5 dkg sűrített paradicsom vagy 2–3 darab friss paradicsom