Kávé és Kóla - Kávéházak
A koffeines, élénkítő italok piacán a XIX. század végére - a gyarmatosított Közép- és Dél Amerika és Afrika kávé ültetvényéiről származó olcsó babkávé miatt - a kávé vezető szerephez jutott. Ezt a hegemóniát törte meg a XX. században a kóla megjelenése.
Az új ital, bár a kezdetekben 100%-ban természetes alapanyagokból állt, mesterséges -laboratóriumi úton készült.
(kávés ízesítésű szénsavas üditőital)
Érdekességek a palettáról:
Pepsi White (joghurt íz--Japán)
Frissen eszpresszót készítünk (minél krémesebb annál jobb, robusztás keverékek előnyben!)
Még forrón ízesítjük cukorsziruppal (mogyorós, vaníliás vagy akár narancsos is szóba jöhet)