Marcsi Boszorkány Konyhája: Hólabda
0, 5 liter tej
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a Konyhaművész Pro Tálban. Mikor már kemény a hab, hozzáadjuk a cukrot, tovább keverjük. Hozzáadagoljuk a tojás sárgákat, majd a lisztet, a meleg vizet és a kakaót.
Margarinnal kikent, lisztezett, 38 x 22 cm-es tepsibe öntjük és 170 fokon tűpróbáig sütjük. Mikor megsült kiborítjuk és hagyjuk teljesen kihűlni.
Míg sül a tészta elkészítjük a krémet.
A Maxi-Mixbe kimérjük a fél liter tejet. Hozzáadjuk a 7 kanál lisztet. Lezárjuk a Maxi Mixet és csomómentesre rázzuk a krém alapunkat. Mikor csomómentes beleöntjük egy Mesterszakács Nyeles Főzőedénybe és jó sűrűre főzzük.
Ezt is hagyjuk teljesen kihűlni.
A 20 dkg margarint beledaraboljuk a Konyhaművész Pro Tálba. Robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a 20 dkg cukrot, vaníliás cukrot, rumot vagy rum aromát.
Mikor kihűlt a főzött krémünk, összedolgozzuk a margarinos krémmel.
A piskótatésztánkból 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a „labdákat”, majd éles késsel, legjobb erre a TW Kenyérvágó kés, kettévágjuk a tészta pogácsákat.
Krémmel megtöltjük, majd összeragasztjuk, és az oldalára is krémet teszünk.
Új Hullám kistálba beleöntjük a kókuszreszeléket, és a hólabda krémes oldalát beleforgatjuk.
Új Hullám Tálcára rakjuk sorban.
A fél literes MikroKannába beletördeljük az étcsokoládét. 300 W- on 3 perc alatt felolvasztjuk a csokit. 2 ek. Étolajat elkeverünk a csokiban és minden hólabda tetejére egy-egy TW kávéskanál csokimázat teszünk, elsimítjuk.
dátum: augusztus 13, 2013
Címkék: édességek, sütemények, Tupperware, vendégvárók
Kisalföldi eceteshal
Kefirtorta
Kefires hamburger jellegű zsemle
A lehető legegyszerűbb kompót eltevés
A kakukkfű jótékony hatásai
Bacon-be tekert pulykamell
Shrek és Fiona
Mascarpone - s eper fagylalt
Ananászos, barackos - mascarponés piskóta
Rizsfelfújt divatos külsőben
Kukoricakonzerv
Mandarinos smoothie