Mandy kertje és konyhája : Mustáros tekert pulyka
Mustáros tekert pulyka
dátum: 19:03
Amikor nagy ritkán a Kelenföldi pályaudvaron át vezet valahova az utam, mindig betámadom a lejárt újságost, és feltankolok pár száz forintért mindenféle magazinokkal az útra. Amikor nyáron a Balaton felé vettük az irányt, a kezembe akadt az Ízek és Érzések magazin is. Balázs már a lefelé úton nagyon mutogatott egy mustáros göngyölt csirke receptet, hogy ilyet, majd. Nos, most eljutottam oda, hogy elkészítem. Finom lett, gyorsan készen is van, egy icipici bibi van csak: a receptben nem írták, hogy legyek szíves összekötni a húst, különben hiába a csavarás, bizony szétnyílik. Igen, nekem is furcsa volt, de olyan kis naiv vagyok néha...
Szóval, én szólok: tessék csak szépen összetűzni sütés előtt. Egy azért egyben maradt valamennyire, úgyhogy modellt azért sikerült találnom :)
Hozzávalók, 2-3 személyre:
4 szelet pulykamell - az eredeti szerint csirke
A pulykamellet jó vékonyra klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megkenjük a mustárral, feltekerjük. Összetűzhetjük hústűvel, vagy összekötözhetjük húskötöző alkalmatossággal - nekem ilyen nincs, de több helyen láttam már hőálló szilikonból.
Az olajat felhevítjük, pirosra sütjük benne a hús minden oldalát, aláöntjük a bort, mehet rá a fedő és 7-8 perc alatt puhára pároljuk. Répasalátával tálaltam.
Bejegyezte: mandy tarragon Címkék: 90 napos, fehérje
Mindmegettem :)
Fini volt!
2010. október 15. 8:45
Isteni, nagyon guszta
2010. október 15. 9:14
Ami: :)
Bianka: örülök, hogy tetszik :)
2010. október 16. 12:59
Tényleg nagyon guszta lett :)
2010. október 17. 17:58
nyuszikaja írta...
Ha ferdén tekered a baconbe, akkor szépen beborítja az egészet, így nem kell bajlódni az összetűzdeléssel, nekem nem nyílt ki.
A sajt kifolyik picit, akit zavar, próbálja ki máshogy olvadó sajttal.
2010. október 18. 7:17
Araniel: köszi :)
nyuszikaja: rendben, de az már egy másik étel :D Ebben se bacon, se sajt.
2010. október 18. 8:36
Hú, nagyon reggel lehetett még, a mustár zavart meg :) Meg voltam győződve, hogy baconbe csomagoltátok, na meg a sajt is :)
No mindegy, de érdemes úgy is kipróbálni :)
2010. október 18. 15:06
nyuszikaja: meglesz :)
2010. október 18. 15:19
Azerbajdzsán-csirke
Hát a fogsorod hol hagytad?!
Málnás blondie
Vásári kincsek
Fable rajongók figyelem!
Utolsó előtti szüret
Kávés-mandulás süti
Makaróni húsgolyóval
Sütőtökös csiga
QPKék újratöltve
Qpa-torta => Qpa-cake => cupcake
Sztroganoff pulykaragu
A ruzsai lisztes