Spárgasaláta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
20 dkg szólóspárga,
20 dkg zöldspárga,
2 szelet toastkenyér,
20dkg szólóspárga
A spárgát alaposan megtisztítjuk, kötegeket készítünk belőle. A fehér spárgát cukros-sós, a zöldet sós vízbe állítjuk úgy, hogy a feje kilátszódjon. Fedő alatt 10-15 percig pároljuk. Lecsöpögtetjük, kihűtjük, feldaraboljuk. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk, cikkekre vágjuk.
A megtisztított retket felkarikázzuk, a toastkenyeret megpirítjuk, majd apró kockákra vágjuk. A tej fölt mustárral, pici cukorral és a narancs kifacsart levével ízesítjük. A kétféle spárgát összekeverjük a csíkokra metélt fejes salátával, a tojáscikkekkel és a retekkarikákkal. Leöntjük a mártással és megszórjuk a pirított kenyérkockákkal.
vegetáriánus vasárnapi ebéd saláta gyümölcsös Húsmentes ételek
Nem ez a legjobb Spárgasaláta recept?