8 dl bazsalikomos paradicsomszósz
22 dkg mozzarella
0.25 kiskanál frissen őrölt bors
A húsgolyókhoz a kétféle húst összekeverjük a petrezselyemmel, a sóval és a borssal, majd hozzádolgozzuk az enyhén felvert tojást, az összezúzott fokhagymát és a zsemlemorzsát, és kézzel golyókat formázunk belőle.