Համեղ խոհանոց Հելեն Ուդումյան հետ. Տավարի մսով կարկանդակներ | ՄԵՆՔ մշակութային լրատվական
Կարկանդակի այս տեսակն արագ և համեղ հյուրասիրության լավագույն համտեսներից է: Փորձեք` հաստատ չեք փոշմանի ))))) :
Սև,կարմիր պղպեղ
Մաղադանոսն ու սոխը կտրատել, լցնել աղացած մսի վրա, խառնել։ Վրան ավելացնել համեմունքները, խառնել, սարքել կլորակներ և տապակել։ Վերցնել կլոր հաց, կիսել մեջտեղից, հանել հացի փափուկ միջուկը։ Տապակված մսի գնդիկները դնել հացի մեջ, վրան ավելացնել տոմատի մածուկ և քերած պարմեզան և մոցարելլա պանիր։ Դնել ջեռոցը 20 րոպե, 180C.
Խմբագրումը` վրադ Գիշյանի
Previous Վերջին հայը` Անիից
Next Հայերն օսմանյան տնտեսության մեջ
Աղքատ Ղազարոսը. առավոտյան ընթերցումներ