Arrêtez le lait et les produits laitiers - Néo-nutrition\n6 choses qui arrivent à votre corps lorsque vous arrêtez les produits laitiers\nPar Eric Müller/31 mai 2016/ 127091 Vues\nQuand je conseille autour de moi d’arrêter le fromage, tout le monde me dit que c’est impossible :\n« C’est dans notre culture. »\n« C’est dans notre patrimoine (!) »\n« C’est un des plaisirs de la vie. »\n« Qu’allons-nous donc manger ? »\nJe partage ces inquiétudes, mais je vous invite à considérer les consolations que Dame Nature réserve à ceux qui oseront franchir le pas.\n1. Vous allez maigrir\nLes produits laitiers sont très caloriques. Ceux qui réduisent leur consommation observent que leur poids se stabilise .\nPlus vous mangez de fromage aujourd’hui, plus vous pourriez perdre de kilos demain.\nSi vous avez déjà un poids normal, vous observerez sans doute que vos muscles deviendront plus saillants, et votre corps plus tonique.\n2. Vous aurez plus d’énergie\nC’est inouï ce qu’on gagne en énergie quand on arrête les produits laitiers. Beaucoup témoignent qu’ils sont capables de faire beaucoup plus en une journée .\nIl y a une explication : le lait contient du tryptophane, un neurotransmetteur qui, couplé à une alimentation riche en glucides et en protéines, produit beaucoup de… bâillements.\nPréparez-vous car lorsque vos collègues iront faire une pause-café, vous ressentirez le besoin de vous dépenser. N’hésitez pas à faire des étirements, des tractions, des pompes en petites séries… vous verrez que vous serez beaucoup plus productif après.\n3. Moins d’asthme\nLes chercheurs ne sont pas encore sûrs que l’asthme ait un lien avec les produits laitiers, mais il existe de nombreux témoignages allant dans ce sens    . Je peux aussi en témoigner.\nJ’ai l’habitude de transporter un spray de Ventoline partout. Mais désormais, ma respiration est plus profonde et plus dégagée.\nAvant, je détectais en quelques instants si un chat habitait les lieux ou si l’on avait secoué la couette d’un lit. Mais aujourd’hui, je revis.\n4. Vous aurez la digestion plus légère\nArrêter les produits laitiers est un soulagement pour vos intestins. Beaucoup témoignent qu’ils subissent moins de ballonnements, moins de gaz, et que leur transit est plus équilibré .\nLes produis laitiers appartiennent à notre patrimoine, mais en réalité la plupart des gens digèrent mal le lactose des produits laitiers (souvent sans le savoir).\nNotre corps ne produit l’enzyme nécessaire à la digestion du lait (la lactase) que pendant la durée de l’allaitement (jusqu’à l’âge de 3 ans).\nMais les adolescents et les adultes ne sont plus censés manger des produits laitiers.\nIl se trouve que par le jeu de l’évolution, les peuples nordiques continuent de produire l’enzyme lactase qui leur permet de bien digérer le lait. Mais cela n’a rien de normal.\nCe sont d’ailleurs ces mêmes peuples qui sont paradoxalement les plus touchés par l’ostéoporose et le diabète de type 1 (maladie auto-immune dans laquelle les protéines de lait ont été identifiées comme élément déclencheur).\nParmi les peuples d’Afrique et d’Asie, jusqu’à 80 % de la population est intolérante au lactose.\n5. Votre peau sera plus belle\nAttendez-vous à ce que votre entourage vous complimente sur la douceur de votre peau.\nEn effet, le lait est un aliment ultra calorique, conçu pour assurer les besoins de croissance du veau. Il doit permettre au jeune veau de grossir de 900 grammes par jour !\nLe lait contient des doses importantes d’hormones de croissance, dont IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1).\nLe problème est que ces hormones de croissance surstimulent votre production de sébum (huile de peau). Cette huile bouche les pores de votre peau et favorise le développement des bactéries (dont P. acnes). C’est ainsi qu’apparaissent les boutons d’acné.\nDe nombreuses études confirment que les produits laitiers aggravent l’acné . Si vous souffrez d’acné, ou que vous connaissez un adolescent qui est fortement touché, consommer moins de produits laitiers peut faire la différence.\n6. Vous sentirez bon\nBeaucoup s’en étonnent, mais votre odeur corporelle dépend aussi de ce que vous mangez.\nSi vous arrêtez le fromage, attendez-vous à ce qu’on vous fasse souvent remarquer que vous sentez bon (c’est agréable de recevoir des compliments comme ça).\nCela veut dire que vous pourrez utiliser moins de déodorant et de parfum pour couvrir votre odeur naturelle.\nBien sûr, ces améliorations ne sont pas garanties pour tout le monde. Peut-être observerez-vous d’autres avantages à manger moins de produits laitiers ?\nJe vous encourage à faire l’essai et à me faire part de vos observations. Vous pouvez laisser un commentaire ci-dessous qui profitera à tous les lecteurs de Néo-nutrition.\n 5 Reasons A Dairy Free Diet May Help Your Weight Loss\n 6 Things That Happen To Your Body When You Cut Out Dairy\n HOW I REVERSED MY SON’S ASTHMA.\n Is Diet the Cure for Asthma? It was for some.\n How Ditching Dairy Cured My Asthma\n Bloating 101: Why You Feel Bloated\n Milk and Acne: Does Milk Cause Acne?\n229 réponses à “6 choses qui arrivent à votre corps lorsque vous arrêtez les produits laitiers”\n3 mars 2020 à 2 h 06 min\nJ’aime le chèvre le roquefort le gruyère suisse et le comté mais j’en mange que rarement et sur une courte durée car j’ai remarqué une chute de cheveux et des ongles fragilisés si j’en consomme sur du long terme ! Pour moi c’est devenu un aliment plaisir\n« »Certaines bactéries, telles les lactobacilles que l’on trouve dans les yaourts, sont bénéfiques pour le sperme. Une découverte sur laquelle se penche une étude du CHUV. Ces mêmes lactobacilles se retrouvent aussi dans la flore vaginale saine. » »\nLa 7e chose qui va vous arriver: vos capacités reproductives vont diminuer. Ce sera tout bénéfice pour les marchands de FIV.\n17 avril 2019 à 8 h 15 min\nLes études scientifiques ont montré que les fromages ne contiennent plus de lactose lequel serait éventuellement pour certaines personnes source d’allergies. Il est tout à fait abusif de considérer que tous les produits laitiers seraient néfastes pour la santé. A chacun d’entre nous de doser ses apports en produits laitiers. Les yaourts sont tout à fait digestes et ne consommer que du bio surtout pour les produits de vache.\nVeganmania dit :\n28 mars 2020 à 13 h 41 min\nL’humain est la SEULE espèce â consommer du lait d’une autre espèce tout en étant adulte c’eqt ridicule!\nLe lait animal est impropre à la consommation humaine vous n’êtes pas des veaux!\nLe lait est plein d’hormones,de pus, de casei morphines et est responsable d’un nombre considérable de maladies !\nIl ne suffit pas de dominuer sa consommation de produit laitier il faut stopper caf en cas de maladie les 10% restants que vous consommez entretiendront la maladie\nLes éléphants qui ont des os si puissants ne consomment ni fromage ni lait d’une autre espèce\nQuant au côtė ethique l’industrie laitière est tout aussi atroce que celle de la viande, du cuir, pour produire du lait 1 vache doit être en gestation son pauvre veau lui sera arraché sous 24h et son lait qui devrait nourrir son veau servira aux humains, son veau sera consuit dans 1 abattoir égorgė apeurė terrifié alors soyez intelligent et ayez enfin 1 conscience arrêtez de boire du lait de manger du fromage des produits cruels et des poisons pour la santė et les animaux lisez » blancheur trompeuse » et regardez » earthlings » à bon entendeur il n’est jamais trop tard pour changer\nMARIE CLAUDE BRUN dit :\nEtant diabétique de type 2 depuis plus de 15 ans , j’étais sous metformine et insuline le soir. Au mois de mars j’ai vu un diabétologue qui a modifié mon traitement et mon alimentation.\nPlus de produits sucrés le matin , plus de fromage ou yaourt si le repas comprend de la viande , du poisson ou des œufs. J’ai suivi à la lettre ces indications. Ma glycémie est redevenu normale, mon poids a considérablement baissé, 3 kg en 3 semaines. Je me sens mieux, plus d’énergie . plus d’hypoglycémies dans la matinée, J’en suis ravie\n5 avril 2019 à 13 h 13 min\nLa capacité à digérer le lait est apparue par mutation il y a des milliers d’années en Europe, la sélection naturelle a favorisé ceux qui possédaient ce gène car ils survivaient mieux à des famines. Cet article est peut-être vrai pour le 10% de la population européenne actuelle qui n’a pas ce gène. Perso je bois du lait et je mange du fromage depuis 70 ans, et je ne suis pas l’être affaibli et puant décrit dans l’article. Ne tombons pas dans les excès de certaines modes (gluten, lait, même combat). Un lobby chasse l’autre…\n«Aujourd’hui, plus de 90 % de la population du nord de l’Europe possède le gène permettant la digestion du lait. Le gène est également présent dans certaines populations d’Afrique et du Moyen-Orient, mais est absent, à l’échelle mondiale, pour la majorité de la population adulte.\nLa capacité à boire du lait est le trait le plus avantageux des Européens ayant évolué au cours du passé récent. Sans cet enzyme lactase, la consommation de lait à l’âge adulte provoque des gonflements et des diarrhées » », explique Mark Thomas de l’University College de Londres (UCL), l’un des partenaires de la recherche. » »\n19 mars 2019 à 9 h 03 min\nAvant de devenir végétalienne (ce que je suis depuis plus de 10 ans), je consommais beaucoup de fromage pensant ainsi combler mes besoins de calcium en tant que végétarienne. Je souffrais fréquemment de bronchites et d’angines. Une naturopathe allemande m‘ a alors conseillé d’arrêter tout produit laitier. Toutes les pathologies précitées ont alors disparu. C’etait normal car mon corps avait précédemment constamment réagi à une surabondance de production de glaires. Les besoins en calcium sont par beaucoup plus efficacement couverts par des produits de provenance végétale comme le sésame, les figues et maints d’autres….\nÀ votre santé 😉\nClaudine De Porre dit :\n9 février 2019 à 10 h 06 min\nBonjour ? le ? a aussi beaucoup de bienfaits j’ Bois tout les jours un demi litre et je me sens super pas de mal pas de l’ arthrose ni ostéoporose c’est un cadeau du ciel plein de bienfaits et excellent ? pour l’est Jamais des brûlures de l ‘estomac bonne chance ? a vous Claudine De Porre\nDanielle Gay dit :\n17 janvier 2019 à 14 h 18 min\nIl faut savoir raison garder & se méfier de tt excès !\nEt ce n’est pas parce que VOUS avez des problèmes avec le fromage qu’il faut en dégoûter les autres !\nEn outre, la plupart de vos références se résument à un ou 2 articles de journaux US, qui n’ont aucune base scientifique. Ce n’est vraiment pas sérieux & je ne pense pas m’attarder sur votre site, bien que qq lettres antérieures aient été intéressantes (par ex. sur le jeûne)\nThepaut Philipp dit :\n16 décembre 2018 à 0 h 44 min\nVrai, à la condition de Parler de produits laitiers issus d’une agriculture productiviste, et sur des animaux sélectionnés pour devenir des pisseuses de lait, selon la formule chère à Jean Pierre Coffe. Faux, si l’on consomme des produits laitiers bio, provenant de races anciennes, que l’on diversifie ses sources (vache, chèvre, brebis ), et que l’on n’en mange pas des quantités quotidiennes énormes. Ne jamais oublier que dans la nature, tout peut-être bon ou nocif suivant la façon dont le consomme. Par exemple, la plupart des herbes aromatiques sont excellentes pour parfumer un plat, et toxiques à haute dose.\nREBOURS dit :\n12 juillet 2019 à 23 h 32 min\nLE LAIT DES VACHES…C’EST POUR LES PETITS VEAUX STOP\nmm chérel andrée dit :\n9 décembre 2018 à 13 h 00 min\nil faudrai vous mettre d’accord.car il est recommandé à partir d’un certain age de consommé des produits laitier.et vous.vous dites de ne ne pas en prendre.alors qui écoutté?\n19 novembre 2018 à 11 h 09 min\nVos conseils relatifs à la consommation des produits laitiers sont pertinents, surtout pour mon cas. Je suis asthmatique. J »ai cessé depuis ces produits, et j’ai remarqué que je me porte mieux. Cependant, j’ai toujours ma boîte de Ventoline dans ma poche. Pour maîtriser davantage l’asthme, je me recommande à vos instructions. Merci pour tout ce que vous faites.\nMarquès dit :\n5 novembre 2018 à 18 h 44 min\nVous oubliez de dire de quel lait il s’agit! Que pensez vous du fromage de Roquefort dont la fabrication est faite avec du lait de brebis?\nPersonnellement, j’ai une aversion naturelle au lait de vache et je consomme du fromage de Roquefort qui me convient très bien.\nPilloud dit :\n5 novembre 2018 à 16 h 18 min\nJe suis naturopathe, et je considère chaque personne totalement unique:\nj’ai effectivement un patient de diabète de type 1 (il existe plusieurs de diabète de type 1) qui ne prend aucune insuline, et qui ne mange aucun produits laitiers, ni gluten.\nMais je réalise grandement le danger de ces régimes restrictifs sur énormément de personnes, aussi sur des polyarthrites rhumatoïdes,…\nJe m’explique: car le coupable n’est pas forcément l’aliment en lui-même, mais la manière dont il a été fabriqué (sprayage sur le fromage de substances, afin qu’il soit le plus rapidement prêt pour la vente), mais aussi les pesticides. Sachant que ce sera une partie protéinique de l’aliment qui sera présentée au système immunitaire, réaction activée malheureusement par le pesticide, L’intolérance à l’aliment sera créée, malgré qu’ensuite on mange l’aliment sans pesticide. (Bon cela se soigne!)\nDes études valables montrent qu’il est intéressant de manger les produits laitiers fermentés régulièrement, mais tout au plus 3x par semaine et en petite quantité, malgré que 70% de la population soit intolérante au lactose.\nEn effet, leurs acides gras spécifiques (ruméniques,…) sont favorables au niveau cardio-vasculaire, mais aussi dans la diminution des cancers du sein. Il s’agit toujours et encore vraiment de quantité et d’équilibre, de qualité, de proximité, … car ils occasionnent aussi les troubles cardiaques, inflammations articulaires si pris en trop grande quantité effectivement.\nEt j’aime à préciser que remplacer ces produits par du soja, alors que l’europe occidentale n’y est pas habituée, contrairement aux asiatiques, fait que leurs bénéfices pour les asiatiques, ne sont pas les mêmes du tout pour nous en tant qu’occidentaux, si à nouveau on en consomme trop, il favorisera le cancer du sein par exemple.\nUn arrêt trop prolongé des produits laitiers provoquera une disparition de notre production de lactase.\nJe crois, qu’il est vraiment important de résoudre le problème à la base, et que des régimes restrictifs sur la durée ne sont pas à promouvoir, car notre système doit réapprendre que les choses ne sont pas blanches ou noires, mais nuancées.\nBien sûr, au début cela peut paraître compliqué, mais petit à petit on retrouve notre lien avec la nature et on peut faire confiance que notre corps est bien fait, en intuitions et pour tendre vers la guérison.\n29 août 2018 à 13 h 59 min\nIl me semble que les produits laitiers sont nécessaires pour un équilibre alimentaire.\nMais pour moi, étant en obésité, je me permets seulement un yaourt ou fromage blanc à 0% une fois par jour. Est ce trop ?\nLe Gall Claudine dit :\n28 août 2018 à 10 h 39 min\nVous avez raison supprimer les produits laitiers est vraiment bon pour la santé. Ayant la maladie d’hashimoto depuis que j’ai supprimé les produits laitiers je n’ai plus d’eczéma dans le dos et sur mon majeur droit et ma minceur fait l’envie de toutes mes amies.\nDepuis que j’ai supprimé les produits laitiers, je souffre plus d’arthrose dans les genoux : j’ai repris le jogging er je viens de faire le tour du Mont Blanc à pied. J’ai perdu 4 kilos et mon poids se maintient.\nJo kaddouch dit :\nTout d abord merci pour ses lettres très instructives que je lis avec bcp d intérêt !\nJe ne mange plus de fromage ni produit laitier depuis des années sauf vraiment exceptionnellement et tout ce que vous décrivez est vrai pour moi\nBonjour. Est ce que dans les produits laitiers vous considérez aussi les produits à base de lait de brebis et de chèvre ? Merci pour votre réponse\nMesloise dit :\nJe vais me désabonner. Beaucoup de questions , jamais de réponse , ce n’est pas crédible. Ce site me paraissait sérieux , mais c’est du pipeau , pipeau pour nous faire acheter des tas de trucs inutiles . Ce « docteur » joue avec nos peurs , et ce n’est pas sain, voire malhonnête.\nPaulette Rainville dit :\n4 août 2018 à 15 h 36 min\nBonjour, j’aime vos articles, mais parfois ils me semble nt un peu incomplet pour mes besoins.\nL’article sur les produits laitiers est très intéressant, sauf que pour moi, qui ne bois qu’un soupçon de lait dans mon café et qui ne mange qu’occasionnellement du fromage, je ne suis pas mince !!!!! Loin de là. Que pouvez-vous me suggérer. Je dois vous dire que je prends du calcium liquide tous les jours et un comprimé de 20mg de micardis pour la haute pression.\n3 août 2018 à 9 h 20 min\nJe ne mange plus de fromage mais yaourt et fromage blanc matin midi 4h et soir et j’ai pu remarquer que le transit se fait mieux.\nAttention nature aussi bien yaourt que fromage blanc\nClément Jutras dit :\n30 juillet 2018 à 15 h 36 min\nQue pensez-vous du yogourt nature?\nIl y en a marre des castrateurs de toutes sortes !\nJe pèse 56 kg pour 1,65 m.\nJe pête la forme\nJe digère bien.\nJ’ai une peau de bébé,\nJe n’ai pas d’asthme,\net je n’ai pas la sensation que mon odeur gêne à ce point mon entourage !\net vous voudriez que j’arrête les produits laitiers que je consomme plusieurs fois par jour pour mon plus grand bonheur ?\nN’y aurait-il pas les lobbies « vegans » derrière tout ça ?\nArrêtez de vouloir mettre tout le monde au régime de ceci ou de cela avec des théories à l’emporte-pièce qui ne tiennent pas compte des réalités de chacun. La vie que vous nous proposez ne m’intéresse pas !\nELisabeth Maassen dit :\n7 août 2018 à 15 h 54 min\nIl y a aussi la possibilité de faire des compromis. L’organisme humain adulte n’a plus les enzymes nécessaires à l’absorption du lait et de ses dérivés.\nComment mettre le compromis en oeuvre ?\nPar exemple: j’ai arrêté le lait sur les conseils de mon homéopathe pour venir à bout des petites infections hivernales.Et ça marche ! Remplacé par lait d’amande et de soja. Idem pour le yaourt. Mais devant un bon plateau de fromage ( pas tous les jours , évidemment. Cela reste exceptionnel. ) je ne refuse rien ! Comme en toute chose, pas d’extrême ni d’extrémisme, mais du bon sens….\nJocteur-Monrozier dit :\n25 juillet 2018 à 9 h 56 min\nCe que vous dites à propos des « FROMAGES »est tout à fait vrai!Cela fait deux ans que je ne prenais plus aucun produit laitier sur le conseil de mon généraliste et j’ ai perdu les 5 kilos que j’avais pris!D’autre part votre revue est épatante pour enrichir notre faible connaissance ds le domaine de la connaissance.Mercibeaucoup!\nJérody dit :\n22 juillet 2018 à 17 h 02 min\nJe bois 1 verre de lait sans lactose par jour, Merci de m’indiquer si je peux continuer ?\nJe mange 2 yaourts Activia nature par jour que je sucre avec un peu de confiture ????\nJe mange également 30 à 40 gr de fromage après le repas du midi ???\nJ’ai 8 kg a perdre, que faire ????\n26 juillet 2018 à 9 h 00 min\nSi tu veux de vraies réponses, je te conseille d’aller les chercher ailleurs qu’auprès des « illuminés » de cette sorte qui font de quelques cas particuliers ne généralité !\n12 juillet 2019 à 23 h 22 min\nLe lait de vache c’est pour les petits veaux\nJean-Denis Coupé dit :\n10 juillet 2018 à 9 h 43 min\nAttention de ne pas confondre les généralités et les natures différentes de chacun. Nous n’avons pas tous les même besoins; La clef est de se connaître, il n’y a pas de remède miracle ni de comportements type. Nous sommes tous différents sur une base semblable. Les produits laitiers son nocifs pour certains et un besoin pour d’autres. Tout est question de mesure.\nÉcoutes, regardes, médites là est la Médecine vraie, toutes les idéologies sont fausses extraites seulement d’une part de vérité. Nous ne sommes pas des machines mais des êtres sensibles, des jours comme ça d’autres autrement, attention généraliser c’est raccourcir.\nle lait n’est pas le fromage, tous les fromages sont différents, c’est de l’écologie manger ce qui »pousse » chez-vous en adaptant vos besoin à vous à l’écologie de votre existence.\nSoyons sensibles !\nNadine Affognon dit :\n13 juin 2018 à 12 h 03 min\nBonjour. Même le lait écrémé est mauvais pour le régime ?\n21 juillet 2018 à 13 h 36 min\nMon médecin traitant m a déconseillé tout les produits laitiers et je me sens mieux j ai le diabète type 2.\nMONIQUE WEBER dit :\n24 juillet 2018 à 9 h 49 min\nDiabète de type II et en plus surpoids.\nLe même conseil avec en plus : ne plus manger de pain avec 30 gr de fromage mais une salade.\nEviter le lait de vache, privilégier la chèvre.\n11 juin 2018 à 21 h 16 min\nJe peux témoigner que plusieurs personnes autour de moi et notamment mon amour, après s’etre Résigne à diminuer de façon notable ou supprimer complètement les laitages, ne souffrent plus d’arthrose, ne se plaignent plus de grosses fatigues ni besoin de faire la sieste après le repas de midi et les toux chroniques ont disparues.\n21 juillet 2018 à 13 h 39 min\nMême chose pour moi je n’ai plus envie de faire la sieste à midi d habitude à 12h00 j ai envie de dormir de que je mange.\nMartine Tipper dit :\n6 juin 2018 à 22 h 18 min\nSuite à votre article sur produits laitiers pouvez vous préciser sI I, concerne lait et produits chèvre et /où brebis\n22 mai 2018 à 12 h 35 min\nMais qu’en est-il du kéfir de lait? Il est considéré comme l’un des meilleurs probiotiques, recommandé dans les régime anti-cancer, recommandé contre l’osteoporose? Est-ce à cause de sa vitamine K?\n10 mai 2018 à 11 h 32 min\nje découvre cet article en en cherchant un autre ; j’ai suivi le régime « chrono nutrition » et il m’était conseillé de prendre 60 g (voir 90 g) de fromages (toutes variétés) au petit déjeuner ; je me suis régalée pendant 3 mois et ai perdu 4 kg ; en plus du fromage j’avais droit à 10 g de beurre ; j’ai contrôlé mon cholesterol, triglycerides, urée ; mes taux étaient aussi bons qu’auparavant. je signale que je suis soignée par pharmacopée chinoise pour un problème de thyroide ; j’ai arrêté mon plan alimentaire car perte de poids souhaitée obtenue ; vous avez écrit un article sur la chrono nutrition que vous testiez et que vous ne sembliez pas contester malgré quelques restrictions ; quelle est votre position à ce jour.\nmerci de vos commentaires ; cordialement\n1 mai 2018 à 17 h 40 min\nBonjour, Intolérante au lait depuis ma naissance et aussi à la viande de veau , parfois je satisfais des envies de fromages et à chaque fois le même résultat perte de cheveux et ongles cassants … calcium du lait à revoir ! bon pour les veaux …\nLatrasse catherine dit :\n2 avril 2018 à 8 h 23 min\nQue pensez vous du lactobacillus gasseiri ?\n6 mars 2018 à 8 h 08 min\nJe dois être, comme on dit, l’exception qui confirme la règle ! Cela fait plus de 40 ans que je ne bois plus une goutte de lait, je mange moins de 100 g de fromage par semaine, je ne consomme pas de yaourt, la seule odeur me donne envie de vomir … et pourtant, je n’arrive pas à perdre les 10 kg que j’ai en trop, je n’ai pas beaucoup d’énergie … bref, je ne ressens aucun des bienfaits dont vous parlez.\nParce que vous compensez par autre chose;sucres,céréales,pain,pâtes ,peut être charcuteries…..il faut arriver à manger un peu de tout , beaucoup de légumes crus et cuits ,ne pas grignoter , pas de régime ,mais dans l.´assiette il doit y avoir le choix pour ne pas avoir faim; mais surtout arrêter de penser sans arrêt à la <>,c’est la quantité qui empêche de maigrir et le stress d’avoir faim…bon courage\nAli Benaissa dit :\n10 juin 2018 à 13 h 59 min\nIl y a 2 ans j’ai arrêté le sucre ajouté sous toutes ses formes.En peu de mois (je n’ai pas noté exactement combien car je ne m’attendais pas à quelque chose de remarquable) ,j’ai perdu 10 kg de façon définitive,alors que je ne cherchais pas spécialement à maigrir (je l’ai fait car j’avais cet objectif en tête depuis des années déjà)\nJe précise que je mange sans scrupule tous les fruits, en particulier les dattes que j’adore.\nPar contre plus de jus en bouteilles ,ni confiture,ni soda,mais je ne me prive pas de pain (complet bio en général) ,et je prends un peu de miel au petit déjeuner.\nLait écarté depuis des années, rarement un ptit fromage de chèvre.\nVoilà ,peut-être que cette expérience pourrait convenir à d’autres aussi.\nAvec tous mes voeux de santé à tous.\n5 mars 2018 à 8 h 45 min\nJe mangeais beaucoup de fromage et buvais autant de lait… (ne mangeant ni viande ni poisson)…..j’avais une vilaine peau pleine d’acné…continuellement des maux de tête… Un jour je ne me sentais pas bien du tout, le médecin m’ordonne une analyse biologique….Résultat cholestérol, très élevé…. Je n’ai pas voulu prendre de « statines » et j’ai supprimé totalement du jour au lendemain lait et fromage : j’ai maigri, plus maux de tête, plus de boutons…..Il m’arrive de m’offrir une petite lichette de fromage mais j’ai banni lait, beurre, sucre et confiture de mon alimentation et je me porte très bien depuis.\nMathurin Paulette dit :\nToujours Tres interessant\nAnna Schmitt dit :\n17 février 2018 à 8 h 38 min\nQu’en est-il le lait Ribot et d’autres laits fermentés?\nDeutsch - Rome dit :\n3 février 2018 à 11 h 13 min\nQue pourrais je utiliser pour remplacer les médicaments OMEOPREZOLE conre les aigreurs d ‘estomac ?\n3 février 2018 à 11 h 14 min\nMerci de votre réponse concernant les aigreurs d estomac\n6 mars 2018 à 8 h 28 min\nPersonnellement, je prends des gélules de résine de l’arbre à mastic de Chios. La posologie est de maximum 3 gélules par jour à prendre avec un verre d’eau en dehors des repas. Je prends 1 gélule quand je sens que mes brûlures arrivent (souvent plus de 2 heures après avoir mangé) et ça me calme rapidement … jusqu’à présent, je n’en ai pas pris plus d’une par jour et même pas tous les jours.\nGrommen Gilberte dit :\n31 janvier 2018 à 22 h 26 min\nJe suis très contente d’avoir lu tout les commentaire qui mon donné a réfléchir et je pourrais dire a mes amie de aller sur Néo-Nutrition et lire car il vaux mieux qu’il voie et décide eux même que de forcé merci et bonne continuation je suis Abonné a plusieurs que je reçois cher moi ,\n31 janvier 2018 à 9 h 24 min\nJe suis en tout point d’accord avec votre analyse étant vegan depuis plus d’un an.\nJe suis beaucoup mieux dans mon corps …. et dans ma tête !\n17 janvier 2018 à 16 h 20 min\nBonjour, je pense qu’il y a fromage et fromage. On ne peut pas comparer un produit industriel avec un fromage d’alpage produit en montagne avec du lait de montagne et affiné en montagne.. En plus dans un fromage d’alpage le lactose est éliminé dans le petit-lait qui sert à engraisser les porcs. Meilleures salutations. Guy.\nPatricia J. dit :\n26 décembre 2017 à 9 h 28 min\nBonjour. J’ai lu récemment sur un article que lorsque l’on a des problèmes de thyroïde (maladie d’Ashimoto), il faut éviter de boire du lait. Je suis atteinte de cette maladie et j’aimerai savoir comment fait-on pour compenser la non prise de laitage par rapport aux os ? (j’ai toujours entendu dire qu’il fallait faire attention au calcium dans les os lorsque l’on vieilli). Comment peut-on compenser de manière naturelle ? Merci pour vos conseils.\nPhilippe et Monique GUILLET dit :\n29 novembre 2017 à 9 h 14 min\navis aux amateurs de fromage inconditionnels :\nprenez des fromages à pâte cuite d+ de 24 mois , ces derniers ayant évacués tous leurs ferments lactique durant le long affinage .\n21 novembre 2017 à 20 h 52 min\nJe consomme quotidiennement lait BIO et fromage ne me provoquant aucun problème malgré que je me dirige vers mes 68 ans…\n29 octobre 2017 à 0 h 56 min\nVous dites que le corps humain ne produit plus de lactase à partir de 3 ans mais cela est faux. Étant en étude de laboratoire je travaille là dessus et je peux vous affirmer qu’il y a bel et bien une production de lactase chez tous les mammifères. Le lactase est une enzyme produite par les entérocytes des microvillosités de la bordure en brosse de l’intestin grêle.\nJe trouve cela dommage d’affirmer des choses fausses à vos lecteurs.\nARGOUD Madeleine dit :\n8 octobre 2017 à 19 h 47 min\nBonjour, Je ne digérais pas le fromage, mais depuis que je me suis mise à la chrononutrition, je mange le fromage, seulement le matin et je le digère très bien.. Je n’ai pas de problème de poids mais mon mari oui. Et là sans privation, il arrive à perdre du poids tranquillement et lentement ce qui fait qu’il ne revient pas. Quant à la santé, nous avons davantage d’allant. Avant nous avions moins de courage pour faire ce que nous avions à faire.. Merci de votre réponse.\nRident dit :\n27 septembre 2017 à 17 h 53 min\n7 ème avantage : je dors mieux, infiniment mieux depuis que j’ai arrêté les laitages! La digestion des laitages me provoquait lourdeur et chaleur dans les jambes et perturbait fortement la qualité de mon sommeil. Je me réveillais les paupières un peu gonflées et avec la sensation de n’avoir jamais assez dormi.\n23 septembre 2017 à 14 h 01 min\nDu fait que vous dites que le lait est mauvais notamment parce qu’il contient de l’IGF-1 (hormone de croissance insuline-like), j’ai regardé ce que dit Wikipédia de cette hormone car il me semble que si une hormone existe c’est aussi qu’elle a son utilité.\nJ’ai lu que » L’IGF-1 permet la croissance ou du moins une limitation de la perte osseuse liée à l’âge et au vieillissement. Les IGF-1 et 2 augmentent par ailleurs la filtration glomérulaire au niveau du rein. »\nEt pourtant, on dit tout le temps que la consommation de lait induirait l’ostéoporose.\nJ’ai aussi lu que : » un taux bas d’IGF-1 semble corrélé avec un risque plus élevé de survenue de maladies cardiovasculaires ou de mortalité de cause cardiaque. L’hormone pourrait diminuer ainsi la progression de l’athérome par plusieurs mécanisme : diminution de l’inflammation et du stress oxydatif, stabilisation de la plaque d’athérome ou inhibition de l’accumulation de macrophages et de cellules spumeuses au niveau de celle-ci. »\nIl me semblerait donc plus objectif que vous envisagiez les inconvénients et les avantages de cet apport en IGF-1 par le lait, car ce qui ne convient pas aux uns peut peut-être convenir aux autres.\nJe ne parle pas pour moi, je n’ai jamais bu de lait, à part celui de ma mère. Par contre, je mange – sans excès – des « produits laitiers » (fromage, yaourt).\nMiare dit :\n22 juillet 2019 à 22 h 40 min\nwikipedia THE REFERENCE SCIENTIFIQUE! on n’est pas sorti de l’idiocratie avec des perroquets qui lisent le premier article sorti par google. Pauvre de nous\n23 septembre 2017 à 13 h 48 min\nMoi aussi, comme Reynum, je suis mince, je suis dynamique, je ne suis ni asthmatique ni allergique à quoi que ce soit, je digère bien, j’ai une jolie peau et je n’ai jamais eu d’acné, je n’utilise pas de déodorant car je n’ai pas d’odeur corporelle désagréable, je transpire peu et ma transpiration n’est pas odorante.\nPourtant je mange du fromage (au lait de chèvre ou de brebis) une fois par jour, le matin ou à midi, et un yaourt (au lait de vache) également une fois par jour.\nY a-t-il une différence entre l’effet du lait (lait pur, non transformé) et des « produits laitiers », produits « à base de lait » comme le fromage ou le yaourt ?\nCar, personnellement, bébé, j’ai été allaitée par ma mère, je n’ai jamais ensuite pu boire de lait de vache, je n’aimais pas ça, par contre, j’ai toujours aimé le fromage et les yaourts sans souffrir d’une quelconque allergie ni inflammation ou autre problème.\nMerci de bien vouloir me répondre S.V.P.\npascarel dit :\n13 septembre 2017 à 16 h 14 min\npourquoi ne pas insister sur l’arrêt des produits laitiers pour les enfants qui ont des rhinos et rhumes à répétition et surtout faites un article en indiquant tout ce qu’on peut consommer pour avoir du calcium. Je connais une petite fille de 4ans qui avait rhumes et otites fréquemment et avec l’arrêt des produits laitiers n’en a plus du tout\nDEROCLE Marc dit :\n12 septembre 2017 à 17 h 18 min\nAu sujet de votre commentaire concernant l’asthme, je pense par expérience personnelle que c’est plutôt la disparition du surpoids consécutive à l’arrêt de la consommation de produits laitiers qui est plutôt la cause réelle de la disparition de l’asthme, ce que j’ai pu éprouver moi-même personnellement à l’âge de 70 ans.\nGUILLOUCHE dit :\n10 septembre 2017 à 22 h 31 min\nJe suis né dans une ferme et tout jeune j’avais des problèmes d’articulations genoux et épaules et dos.\nrhumatisme me disait le médecin et je buvais un truc blanchatre genre calcium et de l’huile de foie de morue entre autre. Vers 40ans bien sur ça continue, calcifications aux épaules, après radios du dos le médecin me dit dans 10ans vous serez complètement bloqué.\nPas réjouissant du tout\nA 54 ans un médecin ouvert me dit d’arrêter les produits laitiers , au bout d’environ un an plus de douleurs aux épaules ni au dos ni genoux et mes doigts qui commençaient a se déformer sont impeccables\nJ’ai aussi changé toute mon alimentation et suis végétalien et beaucoup de crudités.\nA 77ans je suis de plus en plus en forme aucune douleurs et très souple j’avais aussi des varices depuis l’âge de 8ans j’ai porté des bas spéciaux 25ans maintenant plus aucune douleurs et je peux rester une journée debout sans soucis.\nAvec tous les produits laitiers avalés (j’adorais cela) cela m’aurait déclenché un début d’ostéoporose et soucis de prostate , ( grâce aux plantes je ne me lève plus la nuit)\nJe ne vous raconte pas tous les autres soucis que j’ai réglés il y en a trop\nJean du 35\n31 janvier 2018 à 21 h 58 min\nBonsoir GUILLOUCHE J’aimerais que vous me communiquerais se que vous avec fait pour arrivé a se résulta car ,comme vous j’ai des problème d’épaule et de genoux mais très peux en parle et j’aimerais arrêter les douleur, je ne boit pas de lait ,mes mange du fromage veux rarement, je vous remercie d’avance Gilberte\n17 août 2017 à 18 h 36 min\nNotre grand malheur est que parfois nous sommes obligés d’acheter des lait en poudre fabriquer à base de céréales. Quand serons nous guéris de nos maladie d’Alzheimer ?\n9 août 2017 à 16 h 15 min\nUn détail… pour compenser ma perte en tryptophane car je suis semi-végétarienne, je prends du tryptophane en complément alimentaire.\n9 août 2017 à 16 h 13 min\nJE REVIS! Après arrêt complet du lait, fromage, beurre,… Ig inflammatoires ont dégringolés. Mon nodule à la thyroîde à cessé de grossir. Il ne faut donc plus m’opérer pour une ablation. Plus de sinusite, de rhume, rhyno-pharyngite… enfin je respire.\n27 juillet 2017 à 17 h 52 min\nBonjour , j’ai remarqué que lorsque je prenais du fromage pendant plusieurs semaines mes ongles devenaient cassants et je perdais beaucoup de cheveux ! pour en être sûre j’ai refait l’expérience et même résultat … en ce qui concerne les yaourts un bloc de cailloux me tombait dans l’estomac !! c’est vrais que depuis ma naissance le lait pour moi c’était du poison !!! Produit de la vache pour le veau ..\nEdithe Zimmermann dit :\n24 juillet 2017 à 9 h 27 min\nJe peux témoigner que lorsque j’avais 40 ans, j’en ai 58 aujourd’hui, mon transit était devenu de plus en plus compliqué à gérer jusqu’à une constipation opiniâtre qui a failli me mener à l’occlusion intestinale. Le médecin traitant m’a donné un traitement d’abord naturel, puis allopatique, sans effets. Il voulait m’hospitaliser, j’ai refusé. Jusque-là j’avais une alimentation riche en produits laitiers J’ai alors jeûné, de moi même, simplement parce que je sentais mon corps surchargé.\nAu bout de 3 jours le transit s’est remis en route de façon chaotique. J’ai repris une alimentation à base de riz complet, de légumes. Au bout de 15 jours mon transit s’était complètement normalisé..\nC’est là qu’une amie m’a parlé des produits laitiers qui seraient néfastes. J’ai voulu tenter de les éliminer durant un mois, « je veux faire le test » disais-je.\nAu bout de ce mois, j’avais retrouvé une nouvelle jeunesse, avec un transit idéal (deux fois par jour à la selle !).\nJ’ai peu à peu réintroduit le fromage de chèvre et de temps en temps le fromage au lait de vache. J’ai par contre complètement supprimé le lait, les yaourts, la crème. Dès lors que je consomme occasionnellement du fromage, il n’y a aucune incidence sur mon transit. Par contre si j’en mange deux ou trois jours de suite, mon transit en fait immédiatement les frais…..\nJ’ai remplacé la crème par la crème de soja, au goût neutre, pour les quelques fois où je fais des sauces……\n23 juillet 2017 à 11 h 31 min\nJ’ai arrêté depuis deux ans les produits laitiers (j’en mange que très rarement à présent) car j’ai mon chromothérapeute qui m’a expliqué que les produits laitier étaient malsains et qu’à la base le lait de vache est destiné au veau et que ce sont des graisses pour que le veau puisse grandir (ce qui ne convient pas du tout à l’humain). J’ai toujours eu des bronchites depuis petite, chaque année et celle-ci s’empirait tous les ans et mon thérapeute m’a dit que les produits laitiers me refroidissaient le corps (je suis yin dans la médecine chinoise et il me faut du chaud, pas du froid ) et que si j’arrêtais les produits laitiers je verrais une différence. Depuis que j’ai arrêté je n’ai plus eu de bronchite et ne suis plus autant malade qu’avant.\n18 juillet 2017 à 20 h 23 min\nBonjour. J’ai 68 ans. Durant plusieurs années j’ai eu de très intenses et pénibles douleurs articulaires aux 2 gros orteils. Après consultations chirurgicales, j’ai accepté de me faire opérer d’un algus rigidus au pied droit il y a 6 ans. Je n’ai jamais subi la même intervention au pied gauche…car j’ai fait un essai en supprimant les produits laitiers et je n’ai JAMAIS plu ressenti de douleurs articulaires, au pied comme ailleurs. Si je décide de m’offrir un petit plaisir en mangeant de délicieux fromages durant quelques jours, je le paye. Mais je connais à présent l’origine de mes douleurs passagères et j’accepte cela. C’est un choix. Mireille P.\n15 juin 2017 à 15 h 31 min\nConcernant « Les Produits Laitiers » ;\nEt bien chez nous, et ce, toute la famille ; parents, sœurs, frère … Le lait et produits laitiers, surtout de chèvre, ça nous donne de l’énergie et de la force pour toute la journée … surtout quand on les consomme avec un plat de chez nous à base d’Orge et de pois-chiche grillés « Bsissa (ou zamita) ». Ma sœur qui travail dans l’entretien des chambres dans un très grand hôtel (à Lyon), nous dit assez souvent : il n’y a que ça qui m’aide à tenir (au travail), alors qu’elle a essayé plusieurs compléments alimentaires, vitamines etc … = Lait et Zamita c’est notre carburant familiale depuis des générations :\nKiwi29 dit :\n23 août 2017 à 12 h 47 min\nMoi aussi, je suis comme vous. Pour moi, le Yaourth, c’est une récompense et quand j’ai mal à l’estomac, je bois un grand verre de lait froid… Sa blancheur parfaite m’est un grand bonheur et efface mes maux. A ce régime là, comme l’explique les gens contre, ils seront tellement contre tout qu’ils ne mangeront plus rien!\nEt quand j’étais jeune, j’ai bu du lait de Girafe dans un Zoo…Très très fort, mais buvable. Belle journée à vous\nGibbings dit :\n10 juin 2017 à 21 h 57 min\nBonjour je consomme que le d’amandes de noisettes de brebis ,ma est savoir si doit aussi arrêté ses produits ?\nSmidirect dit :\n7 juin 2017 à 8 h 31 min\nBonjour Mr Muller,\nvos lecteurs et tous ceux concernés par les chroniques santé savent depuis longtemps que le lait de vache n’a pas lieu d’être dans notre alimentation, c’est pourquoi on conseille plutôt les fromages de lait de vache à pâte cuite pour ceux qui on du mal à s’en passer, ou alors les fromages de chèvre, moins »nocifs », quel est votre avis sur ces deux aspects?\nreynum dit :\n6 juin 2017 à 13 h 50 min\n1 Je suis mince\n2 Mon niveau d’énergie est bon\n3 Je ne suis pas asthmatique\n4 Je digère très bien\n5 Ma peau est lice et douce\n6 On m’a souvent dit que mon odeur corporelle était agréable.\nPourtant je mange du fromage à chaque petit déjeuné et un yaourt (maison) presque chaque midi.\nQuestion : Suis je un Alien ?\n29 mai 2018 à 13 h 08 min\nParce que vous êtes jeune, vous brûlez votre énergie et vous le paierez malheureusement plus tard , vous verrez , le temps passe vite….\nClaude Turgeon dit :\n5 juin 2017 à 21 h 33 min\nJe suis depuis toujours un grand amateur de lait. Mais, depuis quelques années, je me retrouve souvent avec des problèmes de peau. Peau sèche, desquamation, picotements et rougeurs. Les savons et les crèmes n’en venaient jamais a bout. Je savais en mon for intérieur que le lait était responsable de mon état. Un jour, lassé d’avoir l’aspect d’un grand brûlé, j’ai décidé de ne plus boire de lait. Wow! En l’espace de deux jours, ma peau est redevenue élastique et douce comme en mes jeunes années. Fini les savons dispendieux et les crèmes a la cortisone et autres produits issus de la pharmacologie stérile. Je bois désormais des breuvages d’amandes et pour le reste, j’ai toujours bien mangé et mon corps me dit MERCI!\nEst-ce que les fromages au lait de brebis et de chèvre sont aussi nocifs que les fromages au lait de vache ?\nLilianne Fleury dit :\n5 juin 2017 à 18 h 36 min\nIl y a une dizaine d’années, je souffrais d’arthrose sévère dans les genoux au point où les médecins étaient prêts à m’opérer pour remplacer les pièces défectueuses. Je marchais avec une canne, j’avais des difficultés dans les escaliers et souvent, la douleur me causait de l’insomnie. Je prenais aussi des anti-inflammatoires et analgésiques pour atténuer les douleurs, ce qui causait des problèmes à mon estomac;(brûlures et reflux gastrique obligeant la prise d’anti-acides, de même que saignement rectal fréquent et abondant). Comme je ne suis pas en faveur des ablations, remplacements ou de tout autre intervention de « charcuterie » dans mon corps, j’ai consulté en naturopathie et on m’a suggéré de supprimer les produits laitiers de mon alimentation. Oui, j’ai perdu du poids dans trop d’effort, je marche droite sans canne, les douleurs sont disparues ainsi que l’inflammation, De plus, je suis certaine que le cartilage s’est reconstruit lentement mais sûrement. Plus besoin d’anti… quoi que ce soit. J’ai 72 ans et je suis plus alerte qu’à mes 60 ans.\nMimi Gaby dit :\n14 mai 2017 à 22 h 33 min\nJe peux temoigner. Jai une grosse fragilité intestinale qui me donne des rectites et rectocolites récurrentes et chaque fois, ces crises suivent des ecarts de ma part dans lesquels je me laisse tentée par un bon morceau de camembert ou un bol de lait aux céréales. Depuis que jai arrêté de consommer tout produit laitier, meme pas la noisette de beurre au petit dejeuner, mes intestins vont mieux.\nMerci pour vos conseils precieux. A votre santé !\nBlesson Pierre dit :\n14 mai 2017 à 20 h 36 min\nTrès grande surprise d’apprendre les effets négatifs du lait et ses dérivés. je suis concerné par ces méfaits et je compte bien arreter sa consommation.Un très grand merci à vous. A bientôt.\nETIENNE BAHU dit :\n22 avril 2017 à 1 h 47 min\nJe ne suis pas l’auteur de cette article mais voici quelque éléments de réponses à vos questions:\nMon article sur le blog de http://www.natanea.fr\nLes dangers du lait de vache et des produits laitiers\nConsommer des produits laitiers à tout âge de la vie est essentiel pour entretenir sa masse osseuse et ne pas se déminéraliser… Qui n’a pas déjà entendu cela ? Et pourtant, le lait de vache et les produits laitiers dérivés sont loin de n’avoir que des bienfaits selon le professeur Henri Joyeux, cancérologue à la Faculté de médecine de Montpellier.\nLe lait de vache convient parfaitement aux besoins du veau mais pas à ceux du petit humain !\n« Votre nouveau-né va prendre 5 à 6 kg dans sa première année. Alors que le veau pourra prendre plus de 300 kg ». Pour lui permettre de prendre tant de poids en si peu de temps, le lait de vache contient des facteurs de croissance TGF (TGF de l’anglais transforming growth factor), c’est-à-dire des hormones favorisant la multiplication cellulaire et le développement de l’organisme. Or, nos bébés n’ont pas du tout les mêmes besoins de croissance que le veau !\nNos ainés allaient chercher le lait à la ferme, le lait était bouilli au moins 10 mn par mesure d’hygiène et sans le savoir nos ainés détruisaient (floculation) ces hormones de croissance si néfaste pour l’homme. Aujourd’hui le lait qui est consommé est traité à ultra haute température (UHT) 140 à 160°c pendant quelques secondes et ce traitement rend le lait consommable mais ne détruit pas ces facteurs de croissance.\nNous venons de dire que ce lait de vache n’est pas adapté pour l’enfant mais alors cela est encore plus vrai pour l’adulte qui a fini sa croissance ! La consommation de lait de vache et de produits laitiers dérivés (beurre, crème fraîche, yaourt, fromage blanc, fromage, crème glacée) toute la vie durant apparaît normale, voire même banale en Occident. Mais comme tous les mammifères, l’être humain n’est pas censé consommer de lait une fois sevré… « Avez-vous vu une vache boire du lait ? Si vous voyez cela un jour, appelez-moi, cela m’intéresse beaucoup ! », souligne le professeur Joyeux.\nEn plus de provoquer une croissance supérieure en taille chez l’humain, elle est évoquée comme cause supplémentaire de cancer et d’autres maladies du à l’augmentation du taux d’IGF-1 dans notre organisme.\nL’effet-croissance est également observé chez le nouveau-né puis l’enfant si la mère consomme du lait liquide pendant la grossesse. D’autre part l’hormone de synthèse rBST (La somatotropine bovine, ou rBGH), qui faisait augmenter le niveau d’IGF-1 dans le lait, n’a pas été autorisée au Canada et dans l’Union européenne, mais principalement pour des raisons de santé animale, et pas à cause du niveau d’IGF-1.\nLes hormones de croissance du lait de la vache sont au nombre de 3 :\n1. Facteur de croissance épidermique (epidermal growth factor) pour le développement de la peau de l’enveloppe (le cuir de la vache est très résistant)\n2. Facteur de croissance de la transformation des articulations muscles et tendons (Transforming growth factor)\n3. Facteur de croissance de l’insuline pour le développement du pancréas et du tube digestif [Insulin-like growth factor 1 (IGF-1)]\nLes hormones de croissance du lait maternel sont au nombre de 7 !\nOn lui connaît près de six fois plus d’éléments que dans les autres laits de mammifères : de nombreux effets biologiques s’entrecroisent dans un système multifactoriel complexe, faisant intervenir en synergie hormones et enzymes du plasma maternel avec celles du tube digestif du bébé.\nLes graisses, par exemple :\n– sont des constituants essentiels des membranes cellulaires ;\n– permettent l’absorption de vitamines et d’autres substances liposolubles ;\n– modulent l’appétit de l’enfant, donc son rythme d’éveil ;\n– interviennent dans les mécanismes immunitaires, donc dans la protection contre les allergies et la défense contre les infections.\nC’est pourquoi aucun lait artificiel, quelle que soit sa composition, ne peut être valablement comparé au lait maternel.\nLes vaches sont gestantes pendant plus de la moitié de leur période de lactation, dans la conduite moderne des élevages. Certaines hormones de synthèse, administrées à l’animal pour augmenter la production lactée’ se retrouvent dans les laits. Cette pratique devrait donc être proscrite ! Mais certains pays de l’UE n’ont pas interdit cette pratique. D’où un taux d’œstrogènes passant dans le lait élevé, surtout en à l’approche de la mise-bas. Le lait contient en particulier les estrogènes suivants: estrone, estradiol et progestérone qui sont en partie ingérés sans dégradation et passent dans le sang. Or ces dernières années on s’intéresse de plus en plus aux effets (probables) de la présence d’estrogènes dans l’environnement et dans l’alimentation, y compris l’eau potable, sur la fertilité masculine. Selon une étude de l’École de santé publique de Harvard, la qualité du sperme serait inversement corrélée avec la consommation de produits laitiers.\nLes aliments d’origine végétale, comme le lait de soja, peuvent aussi apporter des phyto-œstrogènes, cependant ces produits (des isoflavones) ne seraient pas la cause de l’augmentation du taux d’IGF-1. Il semble que les isoflavones pourraient avoir des effets sur la fertilité masculine.\nA la lecture de tout cela, il ne faut donc pas s’étonner que cette consommation soit lourde de conséquences chez de nombreux consommateurs de lait.\nCar si les facteurs de croissance contenus dans le lait de vache favorisent le développement cellulaire, ils entraînent la prolifération des cellules saines et celle des cellules précancéreuses et cancéreuses… Le risque de cancer est donc beaucoup plus élevé pour les consommateurs de produits laitiers ! « En cancérologie, pour traiter les cancers nous utilisons des anti-facteurs de croissance très puissants », remarque le cancérologue Henri Joyeux. L’explosion du nombre de cancers de la prostate et du sein ces dernières décennies est d’ailleurs étroitement liée à la consommation de produits laitiers.\nLes lobbies du lait se gardent également bien de préciser lors de leur matraquage publicitaire que seulement 40 % du calcium présent dans le lait de vache est absorbé par l’organisme. Le reste va irriter l’intestin, se déposer dans le sein, la prostate… ou encore se fixer dans les articulations et entraîner de l’arthrose comme le note le professeur Joyeux. Car c’est du calcium d’origine animal. Le calcium végétal est par-contre assimilé par notre corps à 75 % !\nÀ titre d’exemple, c’est dans les pays scandinaves que l’on consomme le plus de produits laitiers en Europe et où l’on dénombre le plus de cas d’ostéoporose (fragilisation des os) ! À l’inverse, au Japon où l’on consomme peu de produits laitiers animaux, les femmes sont très peu touchées par cette maladie…\nComment arrêter le lait de vache et les produits laitiers sans être carencé en calcium ?\nNous venons de comprendre que nous devons avoir une préférence pour le calcium d’origine végétal, alors en consommant des fruits secs (amande, noix et noisette), des fruits frais et des légumes car ils contiennent du calcium végétal assimilé, lui, à 75 % par notre organisme et le surplus n’est ni stocké et ni transformé en maladies dans notre corps…\nSi toutefois Vous souhaitez consommer du lait, préférez le lait de petits animaux comme le lait de chèvre dont la taille est plus petite que le veau et donc moins chargé en facteurs de croissance.\nPour les enfants de moins de 1 an les parents doivent être informés du fait que les boissons courantes qu’elles soient d’origine végétale ou animale ne conviennent pas aux nourrissons (âgés de moins d’un an) : elles ne peuvent se substituer au lait maternel et/ou aux laits infantiles 1er et 2ème âge, cette pratique pouvant être à l’origine d’accidents graves. L’alternative est donc le lait infantile bio dans lequel il n’est pas ajouté de TAURINE !\nEn résumé, essayons de vivre sans produits laitiers de vache et préférons les produits laitiers de chèvre. Consommons plus de fruits secs (amande, noix et noisette), de fruits frais et de légumes et votre corps vous dira merci !\nPs: je suis à votre disposition sur le site de l’association http://www.natanea.fr si besoin…\nRéf : Professeur Henri Joyeux\nEcouter un extrait de la conférence sur le lait (9mn) : https://www.youtube.com/watch?v=fPlqVmmd-Fg\nSpahn Pierre dit :\n16 avril 2017 à 1 h 05 min\nC ‘est bien vrais; depuis que je ne consommes plus du tout des produis laitiers je n’ ais plus aucun bouton et un plus belle peau, et je suis en plaine forme\n13 avril 2017 à 23 h 47 min\nBonjour, article très intéressant mais pas complet car il ne parle pas de substitut au lait. Comment apporter sa dose journalière de calcium au corps par exemple…???? On parle souvent de remplacer le lait de vache par des yaourths au lait de brebis/chèvre. Qu’en est-il…? Bien ou pas…??\nOn reste un peu sur notre faim.\nil suffit de lire le livre » Le lait cette vacherie »\nMyriam Debord dit :\n5 mars 2017 à 17 h 43 min\nJe souscris tout à fait à votre conseil.\nDepuis trois ans mon mari et moi avons arrêté de consommer des produits laitiers. Nous avons perdu dix kilos chacun et gagné en vitalité.\nPas de rhumes et les migraines ont fuies. Je suis ravie de notre nouveau mode d’alimentation sans lactose ni gluten.\nJe souhaite à beaucoup de personnes d’essayer car elles ont tout à y gagner…\nComme beaucoup de personnes, j’aimerai savoir si les laitages de chèvre et de brebis sont aussi à éviter.\n23 février 2017 à 21 h 09 min\nDepuis près d’un an, j’avais déjà arrêté le lait et ai réduit les fromages tout en faisant 1 Heure de marche quotidienne ment. Résultat bluffant ; – 4 kg sur la balance et surtout ma silhouette c’est redessinée, je suis passée de la taille 40 à du 36, chose que je n’avais pas à mes 20 ans ! J’en ai 45 au jour d’aujourd’hui… Quand on dit qu’après 40 ans, on ne plus perte de poids…. C’est pas vrai. Bisous à tous et bon courage.\nMontansier dit :\n19 février 2017 à 11 h 39 min\nMerci infiniment Monsieur pour vos parutions que je lis avec grand interet.\nDepuis cinquante ans j ai arrete tous les produits laitiers la viande le poulet et j applique la theorie des comptabilites alimentaires…\nJe partage toutes vos convictions sur le lait et ses derives nefastes pour la sante\nJe suis guide de yoca depuis 60 ans et nous echangeons.souvent sur vos bons conseils dont nous vous remercions\nMami'Rella dit :\n17 février 2017 à 17 h 40 min\nL’une de mes petites filles a pleuré toutes les nuits jusqu’à ce que vers l’âge de 2 ans, une pédiatre évoque un RGO (reflux gastrique oesophagien) et suggère de remplacer le lait de vache par un lait végétal. Outre les mauvaises nuits pour elle et ses parents, elle avait aussi un caractère assez difficile. Dans la semaine , oui, SEMAINE, qui a suivi l’arrêt du lait, non seulement elle a mieux dormi mais son comportement à la crèche a radicalement changé. Aujourd’hui, en maternelle, c’est assez difficile de contrôler à la cantine l’absorption de produits laitiers et hors vacances scolaires, on retrouve les mauvaises nuits. Le message est difficile à faire passer.\n18 juillet 2017 à 23 h 26 min\nJe vous conseille de consulter un bon allergologue et d’établir un PAI (Plan d’Accueil Individuel) avec l’école afin qu’elle n’y consomme pas de produits laitiers. Cela peut impliquer que vous lui faites ses repas.\nUne intolérance ou une allergie peut bien souvent provoquer des douleurs dans le ventre, ce qui provoque des troubles du sommeil. Bien sûr le caractère pâti du manque de sommeil et de la douleur.\nJe vous donne ses conseils suite à l’allergie aux produits laitiers de ma fille. Nous avons un PAI avec la crèche sur ce sujet.\nJe vous souhaite patience et bon courage.\n14 février 2017 à 17 h 38 min\nGloire à Guy Claude Burger qui le premier a prouvé dans les années 70 par l’expérimentation humaine que supprimer les laitages améliore la santé : Jean Seignalet fut son disciple .\nIl y a un avant et un après GC Burger et tous ceux et celles qui ont lu le chef d’oeuvre « la guerre du cru » savent de quoi je parle .\nMonique Gatt dit :\n30 janvier 2017 à 9 h 36 min\nPourquoi ne prenez vous pas le temps de repondre a vos lecteurs. C’est incorrect\n22 avril 2017 à 10 h 03 min\nC’est vrai. Je n’ai jamais eu la moindre réponse aux messages que j’ai envoyés.\nmariepierre fermantel dit :\n3 janvier 2017 à 14 h 05 min\nquand vous dites ne pas avoir d’intérêt à conseiller tel ou tel produit conçu par tel ou tel laboratoire pharmaceutique ,en êtes vous bien sûr?\n31 décembre 2016 à 23 h 29 min\nJ’ai 54 ans et j’ai ma vie durant souffert de rhinites allergiques, d’asthme, mal de dos… Or je constate que depuis quelques temps, mon nez est beaucoup moins obstrué et mes maux de dos semblent disparaître et cela coincide avec la suppression du lait et fromage de mon alimentation.\nVotre article m’encourage donc à continuer sur cette voix quant au calcium, on le trouve dans beaucoup d’autres aliments par ailleurs( végétaux et coques).\nMerci de continuer à nous éclairer\nGeorges Dutil dit :\nPourquoi ne répondez vous jamais aux commentaires. Çà nous aiderait beaucoup, ces informations complémentaires.\nFrancoise Deslauriers dit :\n21 octobre 2016 à 0 h 34 min\nJe n’achète plus de lait depuis longtemps.\nJe prends des vitamines conseillées par ma médecin mais je n’ai aucun médicament. Je fais du bon tennis (mixte) chaque semaine et j’exécute toutes les tâches d’une maisonnée. Je vis seule avec mes 2 chats. J’aurai 83 ans en janvier prochain (2017). Bientôt un amoureux ?\n23 juin 2016 à 23 h 18 min\nDans vos différents articles sur les produits laitiers,vous parler du lait de vache,mais quand est-il des produits à base de lait de chèvre ou de brebis?\n20 juin 2016 à 17 h 38 min\nJ’avais toujours consommé beaucoup de produits laitiers parce que j’adorais cela et que je n’ai jamais eu de problèmes pour les digérer. Néanmoins, vers l’âge de 35 ans, j’ai remarqué que l’apparition (fréquente chez moi) de boutons d’acné disparaissait lorsque je ne consommais pas plus de 2 produits laitiers par jour. En 2012 (‘à 44 ans) je me suis mise à avoir des hémorragies utérines, d’abord pendant les règles, puis même entre les règles. Cela devenait invivable. Verdict : fibromes utérins. La gynéco est d’accord pour une hystérectomie mais veut qu’avant l’opération je fasse une IRM. Nous sommes début juillet , temps d’attente pour une IRM : 2 MOIS. Début d’anémie, chaque jour je perds du sang, …\nMa mère me dit alors avoir lu que des personnes ayant des règles trop abondantes (ce qui a toujours été mon cas) les voient diminuer en ne consommant plus de lait. Le 25 juillet, sans y croire (plutôt pur lui faire plaisir) j’arrête tout produit laitier. Résultat : à partir du 28 juillet les écoulements entre les règles s’arrêtent ! Les règles demeureront néanmoins hémorragiques pendant plusieurs cycles… Mais la situation s’est tellement arrangée que j’annule l’IRM et on ne parle plus d’opération. A son grand étonnement, ma gynéco découvre lors de l’échographie suivant que mes fibromes ont diminué de taille (alors qu’elle m’avait dit début juillet que cela ne pouvait arriver, qu’ils grossiraient jusqu’à la ménopause…)\nParallèlement, j’ai perdu une bonne dizaine de kilos. Je me suis renseignée ; les vaches sont sélectionnées depuis les années 80 pour produire de + en + de lait par tête. Au fil des ans le lait est devenu une véritable ‘bombe à oestrogènes’. Or les fibromes sont dus à l’hyperoestrogénie. Je m’interroge : et si l’épidémie de cancer du sein était due en partie à ce lait hyperoestrogéné ?\nAujourd’hui, 4 ans plus tard, je ne consomme pas de produits laitiers et tout va très bien. Ma mère a emboité le pas et elle ne souffre plus de son arthrose. Je commence à me demander si les produits laitiers ne sont pas devenu une belle saloperie (mais ils étaient peut-être plus sains dans les années 50 ou 60)\n16 juin 2016 à 10 h 54 min\nBonjour Eric et toute l’équipe,\nJ’ai de l’arthrose cervical qui, quand j’étais (oui j’étais) en crise me faisait souffrir le martyr dans tout le bras droit au point de ne plus pouvoir le bouger dans aucun sens. C’était horrible à vivre.\nJe dis un GRAND MERCI au professeur Joyeux qui dans une lettre informative parlait de l’arthrose en indiquant que supprimer les produits laitiers, le gluten et les sucres industriels pourrait conduire à ne plus prendre de médicaments.\nJ’avoue que ce n’est pas évident de supprimer. Encore MERCI Pr Joyeux. Je vous ai écouté et pour rien au monde je ne reviendrai à mon ancienne alimentation. Je n’ai pratiquement plus mal (car c’est toujours en sourdine), j’ai perdu du poids « Euréka » et je suis en pleine forme. J’ai une vie sociale épanouie, ne me prive pas des bons moments entres amis, famille. C’est facile de dire qu’on a plus de place pour le fromage ou un dessert industriel. Je ne fais honneur qu’aux desserts fait maison et une petite portion s’il est composé de produits laitiers.\nMerci à vous et toute votre équipe.\n13 juin 2016 à 11 h 47 min\nPlus de lait et laitage = disparition de douleur articulaire et de douleur et gonflement des seins.\n12 juin 2016 à 19 h 38 min\nJe consomme des produits laitiers depuis le plus jeune age. J’ai déjà tout bébé plutôt chargé en vaccins… plus tard aussi… Les antibio pour mon otite ça été rare mais pas génial enfin je ne suis pas sure… Pareil après j’ai pris des antipsychotique pendant plusieurs années toujours avec des produits laitiers mais je devenais moche… toutefois je m’aimais toujours…évidemment avec les petit moyen c’était pas génial… Depuis quelque années j’ai tout modifié dans mon alimentation et au bout d’un an et demi j’ai consommé du sans lactose bio pasteurisé avec lactase… Apparemment rien à signalé de pire… Toutefois, mon corps récupère encore difficilement mais nous avons chacun un schéma sensoriel de symptôme qui réapparaisse et auquel il faut employé les bon aliments… Actuellement la ligne droite s’avère assez rude même si en général je suis beaucoup mieux. Je vous épargne les symptômes…\nLoudghiri Mariam dit :\n12 juin 2016 à 18 h 36 min\nComment avoir un apport suffisant en probiotiques naturels quand on ne consomme plus de produits laitiers ?\n11 juin 2016 à 0 h 57 min\nPersonnellement ça a été l’inverse … après avoir arrêté les produits laitiers, j’ai eu énormément de problèmes digestifs. J’ai repris les yaourts depuis un mois (avec ferments vivants) et kefir maison. Bah ça va mieux. J’ai beaucoup plus la pêche. J’ai pas besoin de café. Ma digestion est plus « légère ». Je sens pas plus mauvais (ou plus bon) qu’avant.\nJe ne critique absolument pas l’article, parce que je suis pas une fanatique décérébrée des produits laitiers, mais je critique l’impartialité de ce genre de prises de positions (j’avais arrêté les produits laitiers parce que j’étais de cet avis!). Preuve de ma bonne foi : oui j’ai + de boutons et non je ne digère pas un « grand verre de lait » ou « un bol de céréales ». MAIS je reviens de cette opinion tranchée : ils présentent des inconvénients ET des avantages. J’ai de plus en plus de mal à supporter les articles impartiaux : dans mon cas NON arrêter les produits laitiers ne m’a pas rendu une digestion plus heureuse ou donné un boost énergétique, au contraire, ma flore intestinale complètement flinguée est partie en déperdition totale ! Dans tous ces articles qui préconisent l’arrêt des produits laitiers il est aussi important de faire savoir les bienfaits des yaourts ou du kefir sur la flore intestinale pour que les gens soient informés et puissent trouver des équivalents des bienfaits… en l’occurrence les probiotiques.\nJ’ai aussi une histoire spéciale avec destruction de la flore depuis que j’ai eu 4mois (oui, un bébé) à coups de traitement antibiotiques sans jamais d’ajouts de probiotiques pour contrebalancer. Donc je partais pas sur de bonnes bases, et ce que je dis concerne mon corps avec son histoire. Néanmoins, je suis convaincue que je suis pas la seule à avoir une flore complètement détruite par tels ou tels facteurs. Je pense que quand il s’agit des produits laitiers il est important d’arrêter d’être complètement impartial. Oui, on ne les digère pas bien! C’est clair! Mais ils apportent aussi des éléments qui permettent au corps de fonctionner, c’est pas une question de calcium, c’est une question de ferments. Et quand on enlève les produits laitiers il faut savoir qu’on se coupe d’une grande partie des probiotiques. Qui mange une part de légumes (ou autres) fermentés pour chaque produit laitier non consommé? C’est super important AUSSI !\n19 juin 2016 à 10 h 17 min\nSi j’ai bien compris l’article, il parle de rédire et NON de supprimer les produits laitiers,non? A vous/nous de trouver le juste mil ieu.\nFrancoise Amiard dit :\n6 mai 2017 à 14 h 01 min\nSachez qu’une flore intestinale de mauvaise qualité ne se refait pas avec du kéfir et des yaourts. Vous trouverez des prebiotiques et probiotiques ailleurs que dans les yaourts et kéfir et n’oubliez pas que les aliments fabriqués avec du blé moderne fragilisent vos intestins et votre flore également. Un petit conseil : voyez un nutritherapeute ou un naturopathe afin de soigner vos intestins. Ils vous guideront sur le chemin difficile d’un mode d’alimentation santé.\n10 mai 2017 à 7 h 54 min\nLes yaourts natures c est du lait fermente donc ca n a rien a voir avec le lait normal donc oui c est tres bon d en manger un ou deux par jour pour les probiotiques et de preference bio. En revanche le lait et certains fromages sont vraiment nefastes pour la sante et le poids. Donc pas de comparaison avec les yaourts natures qui eux ne le sont pas.\nZUCCARELLO dit :\n5 juin 2016 à 12 h 30 min\nJ ai 65 ans je n’ai jamais bu de lait sauf en étant gamine.Je ne mange pas de produits laitiers sauf un peu de fromage mais pas tous les jours.Je n’ai aucune douleur je suis en excellente santé.Je n’ai jamais fait non plus de vaccins.Je connais mon corps mieux qu’un médecin ne pourrait le connaître et j’écoute mon corps car il nous parle.Portez vous tous bien.\nchadouteaud florence dit :\n4 juin 2016 à 18 h 30 min\nJe suis une convaincue depuis plusieurs années du régime sans lait et sans gluten je n’ai plus recours aux infiltrations de cortisone et autres et j’apprécie en complément les conseils que vous donnez sur l’alimentation , j’ai 75 ans et assez peu de rides , un poids stable , je suis convaincue que je dois cela à mon alimentation , j’aimerai que beaucoup plus de personnes soit conscientes de ce simple fait qui peut tout changer !!!!\nMerci de continuer à nous faire part des nouvelles connaissances …..\n19 juin 2016 à 9 h 55 min\n,quelle chance à 75 ans de ne pas avoir de rides comme vous le dites…mais cela n’a rien à voir avec les produits laitiers …c’est votre production d’hormones qui vous a permis d’éviter les rides …d’autres part , les personnes qui n’ont pas eu, à cause de la guerre, du lait en quantité suffisante(apport calcium) avant 20 ans ,ont pour la +part une décalcification avancée à 75 ans…De même ,les bb chez qui la mère donne du lait de soja (qui a le nom de lait à cause de sa couleur ) sont déjà carencés…Ne pas tout mélanger …et un peu de chaque aliment est nécessaire à une bonne harmonie ,sans oublier l’ACTIVITE physique\n4 juin 2016 à 18 h 27 min\nPuis-je savoir si le fromage de chèvre et les yaourts de chèvre sont mauvais pour la santé seuls produits laitiers que je consomme très modérément. Merci beaucoup pour votre réponse.\n4 juin 2016 à 16 h 40 min\nJ’ai 49 ans. En diminuant les produits laitiers (moins de fromages et de dessert à base de lait), mes douleurs aux genoux liées à l’arthrose ont quasiment disparues.\n4 juin 2016 à 14 h 31 min\nje ne consomme plus de produits laitiers depuis 7 ans déjà et je trouve que je suis bien mieux au niveau santé, j’ai moins mal aux articulations, quand on voit les publicités qui nous recommandent de consommer des produits laitiers à tout va! , j’allais voir un chiropracteur qui m’avait dit à l’époque (les vaches ne consomment pas de lait , il n’y a que leur petit ), il est vrai qu’au début on a un peu de mal à tout arrêter, mais quand on voit les résultats par la suite que cela procure on oublie , moi je remplace les yogourts par des yogourts au soja et je me fais des desserts au lait de soja, tout devient vite un habitude\nde plus j’ai perdu en 1 an 14 kg , que je suis arrivée à stabiliser, et en même temps je fait attention au gluten, je fais mon pain moi même et aussi des pâtisseries sans gluten\nje fais de quelques écarts pour me faire plaisir lorsque je suis invitée ou lorsque je reçois de la visite, amis à part ça\naussitôt je reprends les bonnes habitudes\nj’ai fais aussi récemment une densitométrie osseuse, mes résultats étaient très bon, le docteur m’a dit » ce n’est pas normal en ne consommant aucun produit laitier…., je ne lui ai pas répondu, car je ne voulais pas entrer dans une explication stérile !\n4 juin 2016 à 1 h 28 min\nJe souhaite réagir vis à vis de la consommation des produits laitiers\nEn ce qui me concerne je suis sujet aux migraines depuis une\nvingtaine d’année maintenant , comme vous le savez beaucoup de\nfacteurs peuvent causer le déclenchement de ces terribles maux\nde tête mais au cours de cette année j’ai considérablement réduit ma consommation de\nproduits laitiers et depuis deux mois je ne consomme que du\nlait végétal (soja,avoine, amande) et j’ai pu constater que le nombre\nde crise de migraine c’est vu diviser pas trois !\nCeci a été pour moi une vrai prise de conscience\nA votre santé ,affectueusement.\nGUYADER Chantal dit :\n3 juin 2016 à 19 h 21 min\nJe suis étonnée que vous ne citiez pas les méfaits du lait de vache sur les articulations et l’arthrose, pourtant souvent évoqués.\nPourriez-vous préciser si le lait de chèvre est moins nocif? En effet, ses molécules étant plus petites sont mieux assimilables?\nComment compenser l’apport en calcium afin d’enrayer un début d’ostéoporose?\n2 juin 2016 à 22 h 23 min\nJe voudrais apporter mon témoignage concernant les produits laitiers. A l’âge de 38 ans, j’ai eu de gros problèmes respiratoires avec un encombrements bronchique ressemblant à de l’asthme. Les gaz du sang étaient normaux et le pneumologue ne comprenait pas ce qui se passait. J’ai eu deux lavages de bronches à un an d’intervalle … ce qui a déclenché une fièvre atteignant 40 la deuxième fois. J’ai appris à la même période que mon fils de 13 ans était allergique au lait. Et j’ai constaté que je m’encombrais en mangeant du fromage blanc ou des yaourts. Cela fait 40 ans que j’ai supprimé le lait et les produits laitiers … et les analyses faites récemment me disent encore de supprimer le lait et dérivés ! …\n2 juin 2016 à 17 h 07 min\nQu’entendez-vous par produits laitiers? Les produits à base de lait de chèvre et brebis tombent-ils dans cette catégorie? Ce sont des animaux de plus petites tailles, leur lait est j’imagine moins toxiques pour les hommes que celui des vaches (ou suis-je à côté de la plaque?)\nY a 7 ans qu’un radiesthésiste m’a dit : plus de tomate, plus de laitages, plus de céréales, plus de sucre, plus de patates..; comme je venais pour une histoire « cardiaque », m’a dit que c’était comme mettre de la benzine dans un réservoir de voiture au Diesel donc la digestion était visiblement en cause; me suis alors souvenu du Dr Shelton et son « régime » dissocié-associé; j’ai perdu 17 kilos pour arriver à 60 pour 1,73m. ça allait lentement mieux, j’étais pas pressé; et il y a une bonne année je me suis mis au laitage car je n’avais pas un bon transit (avais entre temps arrêté avec le radiesthésiste) ; par contre avec le kéfir (c’est là que je voulais en venir) en 2-3 semaines le problème était réglé et je continue; donc, pour moi, il ne faudrait pas arrêter complètement le lait mais y aurait besoin de moins de vache ! Et une fondue ou une raclette de temps en temps (au fromage de chèvre/brebis par contre) me font plaisir bien qu’après je transpire plus mais ça passe vite. Chuis pas toubib mais du calcioum y en a beaucoup sur Internet (pardon) sans oublier la vitamine D3 avec (ou du soleil) mais allez consulter un médecin.\n2 juin 2016 à 14 h 26 min\nMon petit de 6ans avait sans cesse des otites séreuses! Suite à un contrôle en urgence car il n entendait plus rien perte d audition de 70%!! L ORL voulait l opérer avec pose de diabolo! Je n’ai pas voulu et l homéopathe m a conseillé l arrêt immédiat des produits laitiers TOUS! 15 jours après l ORL a contrôlé son audition il avait TOUT récupéré et donc plus besoin de diabolo!!!\nPar solidarité nous avons tous arrêté: mon mari et mon autre fils qui avaient des diarrhées régulières n en ont plus eu! L homéopathe nous a ensuite autorisé à réintroduire le lait de brebis et chèvre (molécule plus petite a digérer) en restant sobre en quantité et tout va bien! Nous nous faisons plaisir quand nous sommes invités et qu’il y a un bon fromage ou dessert! A la cantine: certificat du médecin et mon fils avait droit à des plats sans lait de vache!\nCoté gluten personnellement il est évident que je perds du poids et je n ai plus de problème digestifs. Dommage que ces produits soient très chers et que je n’ai pas le temps de les fabriquer….\nSouffrant de diarrhées chroniques depuis deux ans sans aucune explication physiologique, m’inspirant du fait que lorsqu’un enfant souffre de gastro on supprime momentanément les produits laitiers, j’ai fait de même pour moi.\nLes diarrhées se sont bien sûr espacées puis arrêtées MAIS au bout de 3 semaines j’ai réalisé que mon arthrose avait disparu ! J’étais en effet (aussi) percluse d’arthrose auparavant au point que je redoutais de m’asseoir… car j’avais peur du moment où je voudrais me relever tant mes douleurs étaient intenses (j’ai 70 ans) et je ne vous parle pas de monter les escaliers.\nPour moi aussi, les produits laitiers « c’était culturel », nous avons été élevés avec le lait et ses dérivés. La décision d’arrêter fut difficile à prendre et elle ne s’est faite que sur un déclic.\nDepuis, j’ai l’impression d’avoir gagné 10 ans de ma vie et je ne prends aucun médicament, je vois le médecin 2x par an pour vérifier par des analyses que tout va bien.\nCela vaut le coup d’essayer pendant un mois, histoire de voir…\nTricoit dit :\n2 juin 2016 à 9 h 31 min\nJe viens de faire une crise de Goutte, la 1ère fois ! Bp de produits sont interdits, mais selon « Acide urique » sur internet le lait est recommandé car il diminuerait le taux d’acide urique ! Qui croire ? que faire ?\namarger dit :\n3 juin 2016 à 10 h 37 min\non a tous besoin de lait et ses derivés , il contient des proteines du calcium pour les os , et autres bienfaits , alors dire aux gens de plus consommer de laitages c est aberrant ; et cest pas une question de culture\nBRUCHEZ Marie dit :\n2 juin 2016 à 8 h 21 min\nMerci pour vos publications qui m’aident vraiment. J’adhère totalement à l’abandon des produits laitiers qui n’enrichissent que.. l’industrie laitière, mais comment être sûrs de ne pas manquer de calcium quand on arrête de les consommer ?\nJe dois actuellement suivre un régime sans gluten, sans produits laitiers (même le beurre), sans sucre, etc.. et je ne sais pas trop par quoi les remplacer ! Les yaourts au soja sont-ils meilleurs ?\nDifficile de changer ses habitudes alimentaires (sans aide extérieure), les malades de la société de consommation que nous sommes tous ne sont pas assez soutenus dans cette démarche ! Pourquoi laisse-t-on autant de pouvoir aux industries agro-alimentaires qui nous empoisonnent ?\nMAHE Jacqueline dit :\n2 juin 2016 à 12 h 06 min\nNon seulement l’état laisse trop de pouvoir à l’industrie agro-alimentaire, mais c’est surtout cette dernière qui gouverne et ça doit rapporter gros à certains : donc ce n’est pas demain que ça changera. A chacun de faire le tri.\n3 juin 2016 à 10 h 42 min\nvous devez certainement etre fonctionnaire ou commerçante hors alimentation , mais pensez vous que les agriculteurs aimeraient vous entendre dire que les laitages n enrichissent que les insdustries laitières ? c est leur gagne pain aux agriculteurs , vous essayez de supprimer tous les producteurs de nourriture ; il faudrait vivre qu à l air du temps , ben c’est impossible , vous etes comme les végétariens ; égoistes , du moment que vous gagnez votre vie , les autres pfffff\n2 octobre 2016 à 19 h 33 min\nVous êtes donc probablement un agriculteur ou un boucher? Je suis végétarienne et je pense aux autres, en particulier aux milliards d’animaux qui vont dans les abattoirs chaque année! l’humain a un réel problème, et il est égoïste. Tant que je peux manger ce que je veux,, pfff je me fiche de tout y compris de la pollution, de la santé (tant physique que spirituelle), du gaspillage et de la maltraitance. Il faut revenir à un niveau plus local et arrêter d’engraisser cette mauvaise manière de faire les choses. Cette façon de faire ne peut plus continuer et on doit réfléchir sérieusement (pour ne négliger personne). Elle a été nécessaire pour un temps, et elle partait au départ d’un bon sentiment, mais maintenant on voit les résultats, il faut corriger le tir.\nMoutet Marie-Rose dit :\n1 juin 2016 à 21 h 55 min\nJ’ approuve votre courrier de ce jour à savoir supprimer les produits laitiers pour mieux se porter.j’ en fais l’ expérience sur l’ arthrose de mes mains. Dès que je mange du fromage j’ ai très mal aux mains ; dès l’ arret, plus de douleur !!\nIl faut etre raisonnable; le bien etre passe avant la prise d’ anti inflammatoire.\nMerci de vos bons conseils .\nMajella dit :\n1 juin 2016 à 18 h 41 min\nJe ne consomme pas de lait de vache depuis très longtemps et depuis peu j’ai arrêté le fromage. Je dois reconnaître que je n’ai plus les douleurs articulaires aux doigts qui me faisaient souffrir depuis longtemps. C’est très rare également que je mange des yaourts au lait de vache. Je m’aperçois aussi que j’ai moins de ballonnements. J’ai arrêté le pain depuis 4 mois et j’ai commencé à maigrir, ce que je désirais depuis longtemps. Je ne regrette pas ces suppressions qui me permettent d’être mieux dans mon corps en peu de temps. Je ne vais pas en rester là car le sucre est un véritable poison que l’on trouve malheureusement partout dans la nourriture industrielle et familiale.\n2 juin 2016 à 15 h 44 min\ncomment savoir si ce qui est dit à propos du lait est vrai , je n’en consomme pas beaucoup ,certains jours pas du tout et cela ne m’empêche pas d’être fatiguée et de bailler après les repas.tout il y a pourtant des gros mangeurs de fromage et ils digèrent très bien.j ‘ai aussi quelqu’un de proche qui ne consomme pas de produit laitier depuis des années et malgré ses 10 années de moins que moi à la peau beaucoup plus frippée.alors chercher l’anomalie.\n1 juin 2016 à 17 h 53 min\npour moi, l’arrêt des produits laitiers a mis en sommeil ma spondylarthrite ankylosante, plus de crise depuis 2 ans ! dès que je goûte un laitage les douleurs reviennent… c’est une habitude à perdre.\n1 juin 2016 à 17 h 28 min\nJ’ai laissé 2 lignes de commentaire ce matin mais je ne les vois pas affichées : pourquoi?\nSoghomonian dit :\nVous êtes bien gentil M Müller (et ce n’est pas seulement ironique, j’apprécie beaucoup vos publications) mais si j’arrête les produits laitiers, le gluten, la viande parce que j’en ai marre qu’on massacre les animaux et le sucre (y compris céréales raffinées, pommes de terre et fruits), il me reste quoi ? LEs légumes, le riz complet et les flocons d’avoine, les fruits à coque. Ah j’oubliais de dire que mon intestin fragile ne supporte pas les grosses salades quotidiennes. Donc ça ne fait pas beaucoup, peut-être que finalement la solution c’est de se nourrir de soleil, en plus ce n’est pas cher !\nA condition qu’il y en ait, du soleil !!!\nMon osteopathe vient aussi de me conseiller l’arrêt des produits laitiers mais par quoi les remplaçer pour l’apport en calcium ?\nDes amandes et autres graines!\nMonica Salazar del Rio dit :\n22 juin 2016 à 6 h 25 min\nles navets contient plus de cacium par poids egale que le lait de vache et comme c’est un vegetale c’est mieux assimilable, nous sommes des mamifères…\n…Mais nous sommes aussi Carnivores, ne vous déplaises…..\n1 juin 2016 à 10 h 44 min\nAur risque d’être le mouton noir, je suis atteinte de SEP, j’ai arrêté les produits laitiers mais également le blé, l’avoine etc… depuis plus de 2 ans et je n’ai constaté à ce jour aucune amélioration. Certes, j’ai maigri, mais je n’étais pas en surpoids, la SEP est de plus en plus présente avec même le passage d’une forme rémittente-récurrente à une forme secondairement progressive.\n1 juin 2016 à 10 h 27 min\nArrêt total de produits laitiers il y a 8 ans après avoir détecté une intolérance au lactose et à la caséïne entre autres.\nDonc quasiment plus aucun produit sorti d’usine, puisqu’il y a des produits laitiers dans tout, jambons, ships etc…au bout d’un mois, fin radicale de 6 ans de galère avec une hernie discale, plus jamais mal au ventre, une peau qui bronze bcp plus vite. Adieu la gourmandise facile, mais gain d’énergie qui compense largement. Une manière beaucoup plus logique de se nourrir qui curieusement rime avec les nouvelles tendances un peu éclairées : simplicité, étanchéité aux produits sales avec jolis emballages. Un conseil, ne composez pas, puisqu’une petite dose suffit à vous polluer, et c’est beaucoup facile à gérer. La récompense arrive vite. Pour les produits céréaliers, le gluten, même méthode, mêmes effets ! Ne soyons ni veaux, ni moutons !\ngouellain Lyliane dit :\nJe ne bois plus de lait de vache depuis plus d’un an. Mais je bois du lait de chêvre 150 ml environ par jour et je mange le midi du fromage de chêvre ou brebis frais.\nJe n’ai plus d’odeur désagréable des dessous de bras et mes pieds ne sont plus malodorants. Mes migraines se sont espacées. Je n’ai plus de gêne dans les doigts au réveil.\nJ’ai 61 ans et plus de douleurs…\n1 juin 2016 à 10 h 23 min\nQu’en est-il des yaourts natures, sans sucre évidemment ? Vous n’en faites aucune allusion. Est-ce qu’ils ne sont pas bons pour la flore intestinale ?\n1 juin 2016 à 9 h 56 min\nSevrée il-y-a 5 ans de tout produit laitier, je n’ai plus jamais eu de migraines : quel bonheur!\nMon taux de calcium : 94mg/l. Donc…..\norecchioni yves dit :\nL’ai 75 ans en parfaite santé. Je mange environ 75 grammes de fromage de vache tous les jours et je ne subit aucun je dis bien aucun des inconvénients dont vous parler; Comment expliquez vous cela ?\n1 juin 2016 à 8 h 38 min\nJ’ai stoppé les produits laitiers, d’un coup d’un seul, en avril 2010. Je souffrais de 2 sinusites par an (ce que je pensais être de petits rhumes tournaient immédiatement en infection), de nombreux dérangements intestinaux, des douleurs abdominales et des ballonnements, et enfin, de migraine.\nJe ne remercierai jamais assez le médecin qui m’a conseillé cette méthode radicale !\nUn mois après l’arrêt des produits laitiers, j’ai eu un « wash-out » qui a pris la forme d’une grosse gastro-entérite…j’ai été vraiment mal pendant 2 jours et depuis…plus de sinusite, plus de douleurs abdominales ni de problèmes intestinaux…il faut dire qu’en plus, je soigne mes intestins avec le gel d’aloe vera que je bois tous les jours 🙂\nBrinkhuizen Yves dit :\n1 juin 2016 à 8 h 10 min\nlorsque vous parlez des produits laitiers, de quel(s) lait(s) est-il question : vache, chêvre, brebis, autre, tous ?\n1 juin 2016 à 7 h 40 min\nC’est vrai, avant quand je consommais beaucoup de fromage, j’avais tous les matins le nez qui coulait abondamment et depuis que j’en ai diminué de 80% voir plus cette consommation, tout s’est arrêté comme par enchantement.\nNana Belle Des Bois dit :\n1 juin 2016 à 7 h 33 min\nMa peau m’a bien fait comprendre qu’il fallait éviter le lait mais pour la part, il n’y a peut-être pas que ça ! Et c’est fort compliqué de les éviter à moins de partir dans un pays qui n’en mange pas spécialement ? Enfin, déjà, commencer par éviter tous les produits transformés !\nMerci pour tous ces précieux conseils 🙂 à force de lire et relire sur ce sujet, je vais être super calée 😉\n1 juin 2016 à 7 h 04 min\nJ’ai arrêté de prendre du lait de vache depuis 3 années et mes pellicules ont commencé à disparaître progressivement, ainsi que les boutons. j’essaie de prendre du lait d’amande de temps en temps\nsalomon chantal dit :\n1 juin 2016 à 6 h 05 min\nquand vous parlez du lait s’agit il de tous les laits, car le professeur Joyeux lui, parle surtout du lait de vache; il y a plein de fromages excellents au lait de chèvre ou de brebis……\nPLAZE dit :\nD’accord pour une meilleure santé en mangeant mieux quand au lait et produits laitiers personnellement j’en consomme déjà peu (intolérance au lactose) mais où trouver suffisamment le calcium pour ne pas être en carence\nBories dit :\n1 juin 2016 à 5 h 50 min\nCher professeur, je soumets à votre demande ma très modeste contribution concernant les produits laitiers. Vous dites que les Nordiques adultes produisent de la lactase mais que cela n’a rien de normal : je ne saisis pas comment on peut scientifiquement qualifier d’anormal un fait génétique. Ensuite au niveau des odeurs, les grosses consommatrices de fromage sécrètent une cyprine d’une puissante odeur âcre alors que les femmes qui ne mangent pas de fromage ne dégagent qu’une odeur assez douce. Enfin, le test pour savoir si on secrète de la lactase (c’est le cas de la majorité des Français au nord de la Loire) est, pour un adulte, de boire à jeûn un verre de lait cru : s’il ressort immédiatement, c’est non ! Dans le cas contraire, c’est oui.\nMerci pour votre pédagogie et toutes les choses passionnantes que vous nous enseignez.\nAvec ma déférente reconnaissance :\nPascart dit :\nLecteur assidu de vos lettres pour lesquelles je vous remercie, je m’efforce de suivre , dans la mesure de mes possibilités, vos excellents conseils. Je vous fait part de l’état des lieux à aujourd’hui…\nCela fait presque un an que j’ai abandonné les produits laitiers – opération associée à un arrêt des sucres raffinés au bénéfice du xylitol,… Résultats: pas « d’amaigrissement », pas d’amélioration de la digestion ni plus d’énergie et, pour la peau, c’est une catastrophe! Pourtant, je suis rigoureux sur le sujet.\nPour info, en plus, je suis passé au pain de sarrasin au lieu du pain blanc !\n23 août 2017 à 13 h 17 min\nMangez comme vous aimez.\nEn portions correctes, pas de gourmandises inconsidérées, mais faites vous plaisir.\nSe priver d’un coup, n’apporte pas que des solutions. Il faut écouter son corps, ses désirs, ses envies.\nRestez LIBRE de vous-même, et vous verrez surement une différence.\nJe ne fais pas de contradiction des articles parus, mais il faut parfois s’écouter et SAVOIR se faire PLAISIR.\nLes contrariétés n’ont jamais fait maigrir, ni apporté de digestions faciles ou autres …..\nPensez à vous, sans faire d’excès\nDartige Jacqueline dit :\nSur les conseils d’un ostheopate j’ai supprime de mon alimentation tous les produits laitiersdepuis 3 ans, depuis je n’ai plus le mal de dos que j’avais depuis des annees et dont je ne pouvais pas me debarasser. C.Q.F.D.\nJean-Paul Le Corre dit :\n« Attention danger : Vous avez au moins 3 chances sur 5 de mourir d’une « maladie du mode de vie » liée à l’alimentation, au manque d’activité ou au tabagisme. C’est le constat alarmant d’une étude de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Mais vous avez aussi 80 % de chances d’éviter ces maladies voire de les guérir en adoptant certains réflexes simples et peut-être inconnus de votre médecin. »\nEn quoi est-ce une chance de mourir d’une « maladie du mode de vie »?\nJean-Paul Le Corre.\n1 juin 2016 à 9 h 36 min\nVos commentaires sont très euphoriques et excessifs. Il ne faut plus manger de céréales à part le sarrazin et 2 ou 3 autres, plus de sucre ni édulcorant, plus de produits laitiers . Est ce qu’on a encore le droit de manger quelques choses ?\nEn plus on sent naturellement bon en mangeant de la mélisse , il faut être un peu naïf pour croire à tout çà .\n31 mai 2016 à 23 h 50 min\nDes années de bronchites asthmatiformes n’ont pu ,dans mon cas, etre vaincues par des quantités d’antibiotiques, plusieurs désensibilisations et autres cures thermales, mais n’ont pas résisté à l’arret des produits laitiers , et ce en moins de trois semaines avec, cerise sur le gateau, une petite perte de poids … Les produits laitiers sont nos … ennemis pour la vie !!! Ma deuxième vie a commencé avec la fin des produits laitiers … débarrassé des allergies et des bronchites, depuis 10 ans, après 30 de galère …\nRien à perdre, tout a gagner !\nsuzanne kelif dit :\n31 mai 2016 à 23 h 33 min\nje prend du lait de soja tout les soirs et’il mauvais pour les intestins\n31 mai 2016 à 23 h 23 min\nJe suis une grande consommatrice de produits laitiers pourtant je suis mince, musclée, je n’ai aucune mauvaise odeur corporelle et ma digestion et mes intestins fonctionnent à merveille.\nChantal Poffé dit :\n31 mai 2016 à 23 h 17 min\nbonsoir je lis régulièrement votre lettre et je suis se que vous dites pour me soigner je prends dorénavant des alternatives aux plantes et je suis le parcours okinawa je fais de la gym je souffrais du dos depuis des année arthrose et depuis maintenant un peu plus d’un mois j’ai arrêter le gluten,le sucre, la viande rouge et l’ai réduit fortement le lait je prends du lait de soja à la place jje prends aussi contre les douleurs du Boswellia- 400 et je me sens beaucoup mieux mes douleurs se sont envolées merci pour votre lettre que j’ai grand plaisir de recevoir régulièrement et qui m’aide beaucoup bonne soirée Chantal\n31 mai 2016 à 22 h 54 min\nJe ne comprends pas… Vous dites » plus vous manger de fromage aujourd’hui, plus vous pourrez perdre des kilos demain »\nLe fromage n’est il pas un produit laitier ?\nLe fromage fait il parti d’un des composants de bonne nourriture pour arriver à maigrir ?\nJe suis perdu…\nSi quelqu’un peut me donner la bonne voie.\n1 juin 2016 à 18 h 30 min\nEric voulait dire que si quelqu’un est un gros mangeur de fromage aujourd’hui, il lui suffit d’arrêter d’en\nmanger pour perdre des kilos demain. Le fromage n’est absolument pas un aliment qui fait maigrir, il faut y\n31 mai 2016 à 22 h 45 min\nvoici mes observations sur l’absence de consommation du lait: pendant de très nombreuses années j’ai mangé matin midi et soir des laitages, à l’époque j’étais enrhumée du mois d’octobre au mois de mai ( pendant au moins 40 ans ). Il y a une dizaine d’années j’ai supprimé les laitages. Pendant sept ans je n’ai eu aucune rhume. Lors d’une cure d’amaigrissement la diététicienne m’a dit qu’il fallait absolument que je mange des laitages. Pendant les trois semaines de cure j’ai donc pris du fromage blanc au petit-déjeuner et un yahourt nature au diner. Résultat à mon retour de la cure j’ai eu l’impression une nuit que j’allais étouffer tellement mes bronches étaient prises. J’ai décidé de supprimer les laitages et à nouveau plus aucun rhume depuis lors ( cela fait maintenant quatre ans ).\nMes résultats sanguins montrent que j’ai suffisamment de calcium. Je suis donc convaincue que vivre sans laitage est bon pour la santé\n31 mai 2016 à 22 h 39 min\nMon fils de 9 ans faisait des bronchites asthmatiformes à répétition tous les hivers.Il a arrêté les produits laitiers depuis novembre il n’a pas été malade une seule fois!!!!je n’en reviens pas moi-même!!!Pas d’antibiotiques,de cortisone,de sirop de l’hiver!!!et il n’a pas été absent à l’école.J’en parle beaucoup autour de moi du coup……\nTHILMANY CHRISTIANE dit :\n31 mai 2016 à 22 h 29 min\nAprès avoir lu votre lettre concernant les produits laitiers, j’ai une question : étant donné que l’allergologue a trouvé que j’étais allergique au lait et que j’utilise du lait sans lactose, ou faible en lactose, cette sorte de lait est-elle aussi selon vous à éviter?\n31 mai 2016 à 22 h 24 min\ndoit ton arreter les yahourt aussi\n31 mai 2016 à 22 h 13 min\nMes nausées et « crises de foie » quasiment mensuelles depuis l’adolescence, inexpliquées par la médecine conventionnelle, ont complètement disparues depuis que je ne consomme plus de produits laitiers de vache. J’ai dû attendre une trentaine d’années pour qu’un ethiopathe me préconise d’arrêter le lait de vache et voir mes problèmes disparaitre.\nHERIO Marie Claire dit :\n31 mai 2016 à 22 h 10 min\nmerci pour cet article et tous vos autres précieuses informations , j’ai arrêté les yaourts et les fromages au lait de vache et le beurre j’ai effectivement constaté la perte puis le maintien de poids qui me convient très bien, cependant je poursuis une consommation modérée des yaourts et fromage au lait de chèvres ou brebis, vos recommandations concernent-elles également ces produits ?\nRavaux jean Jacques dit :\n31 mai 2016 à 21 h 57 min\nIl y a 20 ans je soufrais de recto colite hémorragique sévère. le médecin me prescrivait du Pentaza. Après un ans de ce traitement, avec ses effets secondaires, j’ai totalement cessé toute consommation de lait et produits laitiers (excepté un tout petit peu de tome de chèvre) Au bout d’un mois sans laitages mes saignements avaient totalement disparu et je n’ai jamais eu de récidive jusqu’à ce jour.\n31 mai 2016 à 21 h 55 min\nDepuis l’age de 12 ans je souffrais d’acné rebelle . Aucun traitement n’y fit rien . A 18 ans j’étais défigurée et obligée de me couvrir de fond de teint . à 20 ans mes parents m’ont offert des cures chez un dermatologue -esthéticien ;;;sans vraiment de résultat . quand je me suis mariée on m’a dit que ça passerait avec la grossesse !! toujours rien et l’acné me couvrait les épaules!! A la ménopause on m’a promis que c’était la fin … à 60 ans toujours pareil avec en plus de la couperose qui s’infectait . Enfin un HOMEOPATHE me demande : »avez-vous essayé d’arrêter de manger des laitages ? » Nous étions une famille de normands persuadés qu’il fallait boire 1/2 litre de lait par jour en plus de tous les fromages et desserts lactés . en fait depuis toutes ces années je m’empoisonnais et le soir j’avais même, étant assez mince, un ventre gonflé de femme enceinte !! Au bout de 15 jours d’un régime sans laitages j’ai commencé à avoir une peau normale ,puis petit à petit une ligne correcte et surtout plus jamais de coliques néphritiques ,ce qui m’arrivait de temps en temps .Depuis je suis en bonne santé je n’ai plus de douleurs articulaires ,plus de coliques néphritiques ,une peau normale et une ligne de jeune femme!!!Par contre dès que je mange le moindre petit morceau de fromage j’ai des ennuis !!!J’ai compris la leçon et je fais très attention surtout au restaurant où les laitages sont très présents dans la plupart des recettes.\ngenevieve sauve dit :\nbonjour je voudrai savoir si c est que pour le lait entier , ou tout produit contenant du lait brut merci\n31 mai 2016 à 21 h 02 min\nTout d’abord je voulais vous dire que j’adore lire vos articles, vos recherches, tout est très détaillée.\nVoici ma question que je me pose sur cette article\n»Parlez vous de tout les produits laitiers même ceux de la chèvre ou de la brebis .car le poids de l’agneau à la naissance est moins colossal que le veau .\nEncore merci de publiez vos articles traitant sur tout les sujets de la santé\nDe Athayde dit :\n31 mai 2016 à 20 h 28 min\nquand vous dites arrêtez le « lait », c’est essentiellement le lait de vache qui est le problème?\nJean CROSNIER dit :\n31 mai 2016 à 20 h 14 min\nIl y a des années que sur les conseils d’un médecin nutritionniste, mon épouse et moi avons renoncé, sauf exceptionnellement, à consommer des fromages de vache.\nEn revanche, ce médecin nous avait conseillé la consommation de fromages de chèvres et de brebis.\nNous en prenons tous les matins au petit déjeuner avec du pain de farine complète, avec du thé sans lait et sans sucre.\nEst-ce mauvais de prendre de ces fromages ?\nCar, sinon, et comme il faut aussi faire la guerre au sucre, que manger le matin ?\nCela semble nous avoir permis, en tout cas, de limiter les dégâts de l’arthrose. Nous avons respectivement près de 83 ans et 81 ans.\n31 mai 2016 à 20 h 10 min\nvoilà 1 an que je ne consomme plus de produits laitiers issus des bovins:plus de sinusite, pratiquement plus d’asthme . J’ai 53 ans et autant de traitement plus ou moins concernant la sinusite et asthme…Je n’ai pas maigri!\nArnaud Vray dit :\n31 mai 2016 à 19 h 55 min\nBonjour mr Müller,\nPourriez-vous s’il vous plaît, dans la mesure du possible, être plus précis sur le tryptophane qui pour moi est un acide aminė qui sert par la suite à la production de sérotonine qui lui est un neurotransmetteur.\nPour les moins érudits d’entre nous, lecteurs, cela prête à confusion, et selon moi nous embrouille inutilement.\nTantôt c’est ceci, tantôt c’est cela, donc pour moi cela ne fait qu’accentuer les difficultés de compréhension de vos lettres de manière générale.\nMerci de prendre ce que je viens d’écrire en considération même si je ne doute à aucun moment de la bonne intelligence de ce que vous voulez nous transmettre gentiment.\nBARBESANT chantal dit :\nJE lis toutes vos lettres et depuis déjà plusieurs années nous avons supprimé tous les produits laitiers\nEt nous n’avons plus aucune douleurs comme les courbatures, l’arthrose, etc….\nEt nous varions énormément nos repas avec beaucoup de légumes et fruits (pommes) et du poisson\nBeaucoup moins de viande aussi, je pense que tout cela est favorable au bon maintien d’une activité\nPermanente aussi. NOus ne prenons aucun médicament et nous nous soignons aux huiles essentielles.le plus possible.\nLEPREVOST Martine dit :\n31 mai 2016 à 19 h 19 min\nPourriez-vous me dire si c’est pareil avec le lait et le fromage de chèvre ?\ncolette ferre dit :\n31 mai 2016 à 19 h 03 min\nJe viens d’arrêter leS produits laitiers; La première amélioration est la disparition de mes manifestations allergiques(démangeaisons, rougeurs et fatigue), De plus, je maigris très progressivement mais surement. La question que je me pose, c’est par quoi les remplacer pour ne pas avoir de carence en calcium. Merci pour vos réponses.\nMichele Deneumoustier dit :\n31 mai 2016 à 18 h 53 min\nJe partage tout à fait ce qui a été dit.\nJe voudrais juste savoir si cela est valable aussi pour les produits au lait de brebis et de chèvre.\nJe suis allergique au Gluten et au lactose (vache) depuis 10 ans;\nJe me console avec les yaourts et les fromages de chèvre et de brebis, mais pas tous les jours, en alternance et un jour sur deux.\nCatherine Regnier dit :\n31 mai 2016 à 18 h 50 min\nLe fromage est également riche en calcium. Une alimentation sans fromage, c’est bien mais le calcium on le trouve où?\nJe mange beaucoup de fromage à pâte dure pour cela justement.\nHirardot dit :\n31 mai 2016 à 18 h 44 min\nTout à fait d accord avec cet article ! Est ce aussi vrai pour les produits à base de lait de chèvre et de brebis ?\naugereau Marie-claude dit :\n31 mai 2016 à 18 h 16 min\navez vous des solutions pour la fibromyalgie,ma fille de 36 ans souffre depuis 10 ans et le centre anti douleur de Poitiers s’obstine a la calmer avec de la morphine.Les conséquences sont désastreuses,agressivité ;léthargie permanente; sommeil entre coupé et j’en passe\nVouthier dit :\n31 mai 2016 à 18 h 02 min\nMon mari souffrait de polypes nasaux, il lui arrivait d’avoir le nez complétement bouché, et la nuit, il ne pouvait plus respirer. Son ORL lui proposait de la cortisone dans le nez pendant toute sa vie.\nAprès avoir lu le livre du Docteur Seignalet, j’ai proposé à mon mari d’arrêter les produits laitiers et de diminuer le fromage de vache.\nLe résultat est formidable : plus de nez bouché, l’odorat est revenu et fini la cortisone. Et cela naturellement\nC’est le bonheur !!!\nSchilardi Gabrielle dit :\n31 mai 2016 à 17 h 56 min\nEst-ce que le fromage de chèvre et celui de brebis ont les mêmes inconvénients que le lait de vache ?\n31 mai 2016 à 17 h 55 min\nOn pourrait même ajouter un septième avantage, et non des moindres, à ne plus consommer de produits laitiers : c’est la disparition des douleurs articulaires. Certes, il s’agit d’un sevrage difficile. Çà a été le cas pour moi … mais au bout de seulement 2 semaines, les résultats ont été vraiment stupéfiants : un réel mieux-être !\n31 mai 2016 à 17 h 38 min\nMerci pour ces informations, mais je voudrais savoir si cela concerne uniquement les fromages au lait de vache, et ce qu’il en est pour ceux au lait de chèvre, de brebis…\nvaldelievre dit :\n31 mai 2016 à 17 h 34 min\ncela est il valable aussi pour le lait de brebis ou chèvre?\nMame Oumar Sidy MBAYE dit :\n31 mai 2016 à 17 h 28 min\nj’ai arrêté de prendre des produits laitiers au gré d’un voyage à Paris pendant lequel j’avais eu la chance de lire le livre du Dr Pierre Caloc’h » Notre corps est notre meilleur médecin ». Je peux certifier ici que tout ce qui est relaté dans cet article est vrai en ce qui m concerne. Il n y a rien dont je ne puisse pas me passer si nécessaire pour être en bonne santé. La santé n’a pas de prix ne veut point dire attendre de tomber malade pour dépenser des sommes folles pour se soigner mais plutôt dépenser pour prévenir. Mieux vaut prévenir que Guérir.\nde Saint Meleuc dit :\n31 mai 2016 à 17 h 12 min\nCet article est intéressant. Pouvez vous nous dire si la suppression des produits laitiers concerne également les fromages de brebis et de chèvre ?? Merci pour votre réponse .\n31 mai 2016 à 17 h 10 min\nça n’a pas été facile d’arrêter le lait le matin pour le petit déjeuner, mais mission accomplie.\nmaintenant je vais essayer le fromage…\nEt aussi vous verrez vos sinusites disparaitre totalement!\n31 mai 2016 à 16 h 50 min\nEffectivement, je ne prenais plus de fromage et produits laitiers\nOr, depuis 3 mois d’une nouvelle relation changement d’alimentation : fromage et vin\nEt 3 kg en plus!!!!\nJe vais essayer d’arrêter !\nMartial Pénicaud dit :\nCeci n’est pas un commentaire mais une question.\nVos informations concernant les produits laitiers et particulièrement le fromage sont-elles valable également pour les fromages de chèvre et de brebis?\n31 mai 2016 à 16 h 41 min\nJe me permets de donner mon témoignage depuis l’arrêt des produits laitiers il y a maintenant 2 ans :\nIl y a 2 ans donc, les médecins m’ont diagnostiqué atteinte de la maladie de Crohn (maladie des intestins très incommodante qui oblige à aller à la selle sans prévenir en se tordant de douleurs après chaque repas…), j’avais également les ovaires polykystiques, énormément d’acné sur le visage, une perte de cheveux, plus de règles et l’impossibilité de tomber enceinte. J’ai arrêté tous les produits à base de lait de vache ainsi que le gluten. Aujourd’hui je n’ai plus jamais mal au ventre, je n’ai plus d’acné, j’ai de beaux cheveux longs et un magnifique bébé de 8 mois ! Je vous encourage vivement à arrêter les produits laitiers (et le gluten si vous le pouvez) !\n31 mai 2016 à 16 h 39 min\nJ’ai arrêté de consommer tous les produits laitiers il y a 32 ans. Tous mes symptômes ont disparu(maux de tête, acné, hémorroïdes, angines, bronchites…)J’ai 65 ans, et je ne souffre pas du tout d’ostéoporose. Mes enfants ont été élevés sans lait, ni aucun produit laitier, et ils n’ont jamais été malades, même pas un rhume.\nTout ceci est bien vrai. Merci de le faire savoir au plus grand nombre. Quand je mangeais du fromage, le matin, j’avais très mauvaise haleine. J’ai du arrêter en raison d’intolérance au lactose : j’avais des ballonnements constants et de graves maux de ventre. J’ai tout de suite perdu du poids rapidement (j’avais aussi arrêté le gluten).je n’avais pas beaucoup trop de poids, mais plus un seul bourrelet, un corps de 20 ans…. Je peux m’habiller comme je veux et je me sens bien mieux dans mon corps. Plus de maux, plus de problèmes de digestion ! Une nouvelle vie !!!\n31 mai 2016 à 16 h 11 min\nJe viens d’arrêter les laitages et je dois stopper le gluten car depuis des mois j(ai des tas de problèmes digestifs, s’accompagnant de malaises, ballonnements, insensibilités etc.. Mes analyses sanguines semblent bonnes.\nMon problème majeur est de ne pas maigrir, j’ai déjà perdu pas mal de poids depuis le début de ces soucis.\nCependant l’arrêt des laitages (seulement depuis ( jours) a immédiatement permis l’arrêt des boutons d’acné que j’avais en permanence, plus ou moins importants.\nJ’espère m’en sortir avec ces nouvelles habitudes alimentaires.\n31 mai 2016 à 16 h 01 min\nque faire quand on ne mange pas de viande ni de poisson et que l’on vous a prescrit des laitages et fromages pour compenser ? sachant que déjà on a limité les yaourts, et qu’on ne prend presque que des produits au lait de chèvre ou de brebis. Merci de votre réponse\nNadia Grandserre dit :\n31 mai 2016 à 16 h 00 min\nBonjour Monsieur Müller\nJ’ai arrêté les laitages à plusieurs reprises depuis deux ans. Pour voir, sur vos conseils, ceux de mon ostéopathe, et à chaque fois, je suis plus vive, plus dynamique et ma peau est plus belle. De toute façon, c’est drôle mais depuis des années, même à l’époque où je n’avais pas connaissance des méfaits des laitages, je réduisais instinctivement les laitages lors d’épisodes de rhume ou de bronches encombrées (je suis allergique à certains pollens). Cette fois, je pense passer le pas et arrêter tout à fait. Toutefois ce n’est pas facile quand je suis en famille : nous sommes normands et consommons beaucoup de fromage et de crème. Autre chose : j’ai 51 ans et mon bilan sanguin est excellent- mon médecin était très satisfait de ce bilan- depuis que j’ai fortement réduit les laitages et le sucre.\nGERARD Odile dit :\n31 mai 2016 à 15 h 54 min\nje viens de lire votre article et je me permets d’ajouter mon commentaire : depuis ma plus petite enfance je suis « sans lait », car je ne le supportais pas et ensuite parce que j’avais horreur de cela. Adulte j’aimais bien les fromages et quand j’ai eu des problèmes de poids j’ai déjà réduit ma consommation de fromage, puis plus vieille (j’ai bientôt 65 a), comme je suis pleine d’arthrose j’ai arrêté le fromage depuis plusieurs années maintenant. Malheureusement, je n’ai constaté aucune baisse de poids, je n’ai gagné aucune énergie, et j’ai beaucoup de douleurs que je limite en prenant du curcumma et du Boswelia, 3 fois par jour. Je pense donc, qu’il est bien d’arrêter les produits laitiers, mais qu’il ne faut quand même pas trop en attendre, et ne pas trop exagérer l’impacte et les conséquences, pour ne pas trop perdre le moral ! Je suis sans sucre depuis longtemps, fait attention aux graisses, aux sucres lents , au sel, au pain ! on fini par se demander ce qu’on doit faire pour maigrir !! cela devient très dur et la moindre lueur d’espoir est importante. Merci pour toutes ces infos que lis régulièrement.\nMorizot dit :\n31 mai 2016 à 15 h 52 min\nPour faire suite à la lettre sur le lait de vache, peut-on consommer du lait de brebis ou du lait de chèvre sans avoir les mêmes symptômes ?\nGODEFROY Nicolle dit :\n31 mai 2016 à 15 h 50 min\nJ’ai arrêté de consommer des produits laitiers et les céréales sauf riz et quinoa il y a 2 ans de cela. Je l’ai décidé après avoir lu le livre du Dr Seignalet : »l’alimentation ou la 3 ème médecine ». Depuis, les douleurs d’arthrose dans le dos et dans certaines articulations ont disparu. J’ai retrouvé un certain dynamisme et plus besoin de « dévérouiller » les articulations après une longue station assise.\nJe crois profondément que notre alimentation est notre 1ère médecine naturelle. Encore faut-il pouvoir manger des aliments les moins pollués possible.\nConvaincre d’arrêter de consommer les produits issus du lait est extrêmement difficile. c’est tellement ancré dans les habitudes et le matraquage des pubs font que notre santé « dépendrait de notre consommation laitière ». C’est devenu une vérité et vous passez pour un ovni en essayant de prouver le contraire. (je le constate dans ma famille!!).\n31 mai 2016 à 15 h 43 min\nj’ai pu constater en effet que je ne souffrais plus de rhinites ni de sinusites après avoir fortement diminué les produits laitiers……\n31 mai 2016 à 15 h 30 min\nJe peux apporter quelques compléments aux arguments de l’article. Il se trouve que j’ai été un « accro » aux produits laitiers jusqu’à l’âge de 42 ans environ.\nLa persistance de troubles digestifs et d’un transit intestinal accéléré m’ont incité à consulter un gastro-entèrologue; celui-ci m’a demandé quel était mon régime alimentaire. Lorsque je lui ai avoué que je prenais:\n– Au petit déjeuner: lait plus pains beurrés\n– Au déjeuner: toujours du fromage et souvent deux types différents, dont l’un toujours très affiné\n– Au diner: idem\nDe plus, il n’était pas rare que je mange un bout de beurre sans rien, juste pour le plaisir, et un litre de lait le soir.\nLe spécialiste a levé les bras au ciel et s’est écrié: les produits laitiers sont un poison lent. Vous allez arrêter tout et les premiers résultats se manifesteront après environ 3 mois, le temps que votre organisme se désintoxique.\nIl m’a ensuite expliqué que les protéines des produits laitiers sont peu assimilables et que ceux-ci favorisent l’appartion de kistes (j’en ai effectivement souffert), probablement de cancers (sein, prostate), d’affaiblissement du systèmes immunitaire, d’où l’apparition de rhinites, sinusites ou angines chroniques.\nIl m’a informé des différences entre laits de vache, de brebis et de chèvre (le moins pire) et de l’influence de l’affinage sur le développement de l’acidité au sens de l’indice PRAL.\nJ’ai fait selon ses conseils et effectivement, mon état général s’est amélioré fortement. Je ne dis pas qu’à l’occasion, je ne grignote pas un petit bout de fromage mais jamais beaucoup et pas souvent…\nLe problème est que la plupart des gens n’acceptent pas cette critique des produits laitiers, tant sont ancrées dans leurs têtes les propagandes de l’industrie alimentaire. Ils ne font que repêter: Où aurais-je mon calcium?\nIls n’ont pas l’air de comprendre que les vaches le tirent de l’herbe qu’elles broutent (au moins quand elles sont en plein champ), et l’herbe qu’est-ce, sinon un végétal?\nGORCE dit :\n31 mai 2016 à 15 h 21 min\nDepuis que j’ai arrêté les produits laitiers, je me sens beaucoup mieux. Mes articulations sont plus souples. J’ai une peau plus belle (des personnes m’ont dit que j’étais une jeune fille alors que j’ai 47 ans). Je suis moins ballonnée.\nEt je suis en pleine forme. J’ai découvert des recettes de fromages végétaux à base de purée d’amande et de fines herbes : un vrai délice. Cela fait plus d’un an et demi que l’on a arrêté mon mari, mon fils et moi les produits laitiers et tout le monde est en forme.\nBonjour, je voulais réagir à cette lettre sur les produits laitiers. Cela fait maintenant plusieurs années que je tente de « bien manger ». Mon (ou un de mes) grand souci et que je n’arrive pas à éliminer les produits laitiers et le pain de mon alimentation car cela a toujours été mes 2 aliments préférés. A ce jour il m’arrive encore d’en consommer mais bien moins qu’avant. Il faut dire que je pouvais avaler 400g de pain dans une journée et 1kg (ou1l) de produits laitiers. Je voulais préciser que je n’ai jamais été plus que « pulpeuse », pas de surpoids. Aujourd’hui je suis « proportionnée ». Je n’ai jamais eu d’acné et que tout le monde dit que ma peau sent bon (je ne met pas de déo et je ne sens pas la transpiration). Je suis surprise de tout ce que je lis! J’ai divisé ma ration par trois mais je dois dire que je ne vois pas de changement! Surtout sur ma masse grasse (car le reste était déjà correct). Mon problème est plutôt abdominal (distension du colon très probable) ce qui provoque un bas ventre gonflé. Je suis sportive et pourtant mon poids a grimpé (mensurations stables). Je ne sais plus ce que je dois penser et manger.. Dois je continuer à me battre avec le pain et les produits laitiers..?!.. C’est déjà très dur pour moi de gérer la nourriture en général vu ma vie si.. décousue. Peu de sommeil, travail de jour et de nuit… J’avoue parfois ne plus savoir ce qui est bon pour le corps ou pas. Merci pour votre attention. Merci pour vos courriers.\nberthod dit :\n31 mai 2016 à 15 h 16 min\nQuand il y a cinq ans l »urologue m »a dit vous pourriez etre sur le Livre Guiness des records car votre prostate fait 500 gr au lieu de 35 gr .J’ai en accord avec mon médecin,suprimé m »a forte con sommation de fromage.\nMa prostate est à 160 gr. et j »ai perdu 4 kg.\nSirven dit :\n31 mai 2016 à 15 h 14 min\nPeut-on remplacer les produits laitiers par des produits à base de lait de soja ou est ce aussi mauvais pour la santé?\nJambougan dit :\n31 mai 2016 à 15 h 05 min\nJe confirme; meilleur digestion, perte de poids, et surtout moins de douleurs.\nJ ai arrêté le lait suis passée au lait coco amande..\nPas perdu un gramme j ai fabrique du fromage de cajou pas perdu un gramme des bienfaits mais perte de poids aleatoire\n28 mars 2020 à 13 h 50 min\nC’est normal il ne suffit pas d’arrêter seulement le lait il faut arrêter tous les produits d’origine animale qui encrasse le corps pour perdre vraiment du poids et être en bonne santė\nLamy de la chapelle dit :\n31 mai 2016 à 14 h 56 min\nBonjour et merci pour cet article intéressant. En ce qui me concerne je ne mange plus de produits laitiers depuis quelques mois, mais je n’ai remarqué aucunes modifications décrites dans cet article. Dommage… Mais je suis quand même contente de m’en passer et cela avec facilité.\nVenetia Valin dit :\n31 mai 2016 à 14 h 26 min\nCela fait longtemps que je ne consomme pas de produits laitiers de vache. Mais qui du lait (ou plutôt fromage) de chèvre. L’hormone de croissance n’est évidemment pas la même, les chèvres étant bcp plus petite. Qu’en pensez vous ?\nLauren5 dit :\n28 mars 2020 à 13 h 53 min\nLe lait de chèvre est tout aussi nocif aux humains il est indigeste impropre àla consommation humaine vous n’êtes pas 1 chevreau alors pourquoi boire le lait de sa mère?\nMangez uniquement végėtal et vous n’aurez plus de problème de santė\n31 mai 2016 à 14 h 24 min\n6. Vous sentirez bon…. Oui je peux témoigner… je n’utilise plus de désodorisant depuis que je ne consomme plus de produits laitiers animaux. Aux rares occasions spéciales, du bicarbonate de soude et c’est tout!\njocelyne Reynard dit :\n31 mai 2016 à 14 h 20 min\nJe trouve les commentaires sur le lait tout à fait ridicules. L’homme est en effet le seul animal à c onsommer du lait à l’âge adulte, mais comment les animaux à l’âge adulte pourraient-ils se le procurer. De plus c'(est faux, donnez du lait à un chat adulte, il va le boire!!!!\nJe trouve cette accumulation de défauits contre les produits laitiers vraiment déplacée.\nMa maman a 93 ans, et a consommé toute sa vie beaucoup de lait, (elle le consomme sans lactose), mais se porte le mieux du monde, et n’a, à ce jour, présenté aucune fracture !\nMa fille de 4 ans ne boit plus de lait depuis l’âge de 2 ans et je trouve qu’elle ne grandit pas aussi vite que les autres enfants de sa classe en maternelle. Dois-je lui donner du lait pour l’aider à grandir?\nmerci pour toutes vos informations que je lis avec beaucoup d’assiduité.\nGlaks dit :\n24 avril 2018 à 14 h 41 min\nLa crainte de manquer de calcium si on ne consomme plus de produits laitiers animals est profondément ancrée.\nSi on consomme une alimentation équilibrée avec toutes les vitamines et minéraux nécessaires, notre corps trouve ce dont il a besoin pour se reconstruire.\nOù trouver les éléments nécessaires pour fabriquer du calcium ? entre autres dans la famille des choux et des crucifères.\nAnne de Diesbach dit :\n31 mai 2016 à 14 h 16 min\nOui arrêter les laitages et le fromage pourquoi pas ? Mais c’est une source de calcium qui est bonne pour les os et pour l’ostéoporose ; dans toute chose il y a quelque chose de bon si on en consomme avec discernement.\nAlors , que faire ?\n31 mai 2016 à 14 h 14 min\nMoi aussi j’ai constaté exactement les mêmes choses que vous et je ne cesse de le dire à mes clients (je suis praticienne de Shiatsu)\nLa plupart me demande automatiquement ce qu’ils peuvent manger comme aliment pour apporter le calcium… Les clichés sont bien ancrés… hélas\nPeut-être pourriez-vous nous éclairer sur d’autres nutriments autre que chia quinoa amarante ou sésame qui en contiennent pas mal.\nUne question cependant : est ce que le calcium contenu ds l’eau que l’on boit est absorbé par l’organisme et si non que devient-il dans notre corps?\nMerci pour votre réponse. Pascale\n28 mars 2020 à 13 h 48 min\nDu calcium vous en avez surtout dans les légumes, étant hétérotrophe l’humain ne peut pas assimiler les minéraux de l’eau.\nPour se reminéraliser il faut consommer des fruits et des légumez en grande quantité, bio et sous forme de jus (de légumes) avec 1 extracteur\nJe suis crudivore et ma santé est optimale je ne bois pas d’eau mais que des jus de légumes l’assimolation est faite en quelques minutes quand c’est fait avec 1 extracteur de jus\nGOBERT Catherine dit :\n31 mai 2016 à 14 h 03 min\nToujours des grands remerciements pour vos conseils et informations !!!!\nEn ce qui concerne les produits laitiers je les ai arrêtés depuis 2 ans environ et plus de sinusite, mon nez complètement débouché, je respire beaucoup mieux et aussi plus de douleurs dans les os surtout au niveau des cervicales, maux de tête rarissimes !!!!\nSur les conseils de mon homéopathe j’ai également supprimé le gluten en grande partie !\nVoilà, en vous remerciant encore pour vos conseils et avis\nIl faut donc arrêter le lait pour maigrir mais je ne comprends pas quand vous dites que plus on mange de fromages plus on pourra perdre du poids…..le fromage est fait avec du lait….\nBonjour Yvonne, cela signifie que plus de fromage = plus de poids à perdre, Moins de fromage = moins de poids à perdre, lorsque vous arrêtez les produits laitiers\nRépondre à Lamy de la chapelle Annuler la réponse