Coupez en gros dés 800 g d’épaule de mouton désossée. Assaisonnez. Faites dorer dans une sauteuse puis laissez cuire. Retirez et réservez au chaud. Enlevez l’huile de cuisson sauf une cuillerée à soupe. Ajoutez 40 g de beurre. Laissez fondre puis jetez-y un hachis fait avec 4 gousses d’ail et un bouquet de persil. Ajoutez une poignée de mie de pain rassis finement émiettée. Laissez dorer le tout, et versez sur le mouton.\n1 gigot de 2 kg environ. Marinade: 1 dl d’eau, 3 branches de sauge, 2 clous de girofle, 3 dl de vin blanc sec. Pour la cuisson: 75 g de beurre, sel, poivre. Accompagnement: 1 kg de pommes de terre, 1/2 dl d’huile, 30 g de beurre.\nFaites chauffer l’eau avec les feuilles de sauge et les clous de girofle. Maintenez une petite ébullition pendant 10 mn, puis ajoutez le vin. Arrosez le gigot avec cette marinade et laissez le ainsi au frais pendant 3 à 4 h en le retournant de temps en temps. Égouttez-le, épongez-le, salez, poivrez et enduisez-le de beurre. Faites rôtir à four chaud préchauffé en comptant 15 mn par livre pour une viande rose (soit ici, 1 h). Arrosez de temps en temps avec la marinade pendant la cuisson. D’autre part, pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Mettez-les dans un plat allant au four avec l’huile et le beurre, salez, poivrez et enfournez en même temps que le gigot. Quand celui-ci commence à rendre du jus, prélevez-en quelques cuillerées pour arroser les pommes de terre. Servez le gigot et les pommes de terre en même temps, la sauce déglacée en saucière.\nGlissez 2 ou 3 gousses d’ail en morceaux sous la peau d’un gigot de 1,500 kg, saupoudrez-le de thym, de romarin émietté et de 1 écorce râpée de 1/2 citron, enduisez-le de beurre et enfournez à four chaud préchauffé. Laissez cuire 45 mn environ. À mi-cuisson assaisonnez, mouillez de 3 dl de vin blanc sec, ajoutez 2 c à soupe de concentré de tomates et 4 tomates fraîches coupées en deux. Passez la sauce pour servir et accompagnez de haricots verts.\n1 petit gigot d’agneau, 30 g de beurre, sel, poivre, ail. Beurre de muscade: 100 g de beurre, 1/2 c à moka de muscade moulue, sel, poivre.\nSalez et poivrez le gigot, enrobez-le de beurre et faites-le cuire à four chaud, 1/4 d’heure par livre, en ajoutant dans le plat de cuisson 2 à 3 gousses d’ail et 5 à 6 cuillerées d’eau, en cours de cuisson. Pendant ce temps, travaillez le beurre en pommade dans un bol tiède. Ajoutez sel, poivre et muscade. Servez le gigot coupé en tranches tartinées de beurre de muscade, accompagnée d’épinards. Servez le jus à part dans une saucière.\n1 gigot de 2 kg. Marinade: 1 oignon, 3 c à soupe d’huile, 1 dl de vin blanc, 2 citrons, 1 gousse d’ail, thym, laurier, sel, poivre, 1 capsule de safran. Pour la cuisson: 75 g de beurre. Pour servir: 300 g de riz.\nFaites fondre l’oignon haché dans l’huile, mouillez de vin blanc, ajoutez les citrons en rondelles, l’ail haché, les herbes et les épices. Arrosez le gigot, laissez mariner une nuit. Le lendemain, faites cuire au four. Servez avec du riz créole.\nun gigot d’agneau de 3 kg environ, sel, poivre, un bouquet de romarin, 1 gousse d’ail, 1 kg de pommes de terre à la Dauphine, quelques feuilles de cresson, 2 cuillerées à soupe d’huile, 50 g de beurre.\nÉpluchez la gousse d’ail, glissez-la le long de l’os du gigot. Badigeonnez le gigot d’huile, parsemez de noisettes de beurre, salez, poivrez, ajoutez le romarin et faites cuire à four très chaud, à raison d’un quart d’heure par livre, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. Servez sur le plat de service bien chaud avec garniture de pommes de terre à la Dauphine et de cresson.\n1 gigot de 2 kg. Marinade: 3 dl de vin blanc sec, 3 c à soupe d’huile, 1 c à soupe de vinaigre, 1 c à soupe de moutarde, thym laurier, persil, 1 gousse d’ail hachée, sel, poivre. Pour la cuisson: 1 c à soupe de thym séché, 1 c à soupe de romarin séché, 75 g de beurre. Accompagnement: 2 kg d’épinards, 50 g de beurre, sel, poivre, muscade.\nLa veille, faites mariner le gigot dans la marinade préparée avec les ingrédients indiqués. Le lendemain, égouttez et essuyez le gigot; roulez-le dans les herbes séchées et faites-le cuire à four chaud, en l’arrosant avec le jus de cuisson et la marinade filtrée. Déglacez la sauce avec le reste de la marinade. Servez avec les épinards en branches, directement cuits au beurre et assaisonnés.\nDans une assiette, travaillez à la fourchette le beurre, le sel et le poivre. Enduisez le gigot de cette préparation. Posez-le dans un plat en terre et mettez-le à four très chaud 240°(thermostat 8) pendant 20 minutes. Retournez-le au bout de 10 minutes, il doit être doré des deux côtés. Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites revenir au beurre les petits oignons épluchés. Saupoudrez de sucre, salez, poivrez. Laissez cuire doucement à découvert. Lorsque le gigot est doré, sortez-le du four, jetez la graisse qui se trouve dans le fond du plat. Versez les oignons, posez le gigot dessus, remettez au four à 180°(thermostat 6) pendant 10 minutes. Au bout de ce temps retournez de nouveau le gigot et ajoutez le vin blanc, les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Continuez encore la cuisson 20 minutes. Lorsque le gigot est cuit, sortez le plat du four recouvrez-le d’une grande feuille d’aluminium ménager, laissez-le reposer 10 minutes. Découpez-le en tranches et dressez-le dans un plat entouré des petits oignons.\n1 gigot de 1,5 kg, 1,5 kg de pommes de terre, 2 gousses d’ail, 1 feuille de laurier, 2 brins de cerfeuil, 80 g de beurre ramolli, sel, poivre.\nCoupez les pommes de terre en lamelles. Piquez le gigot à d’ail, tartinez le avec la moitié du beurre ramolli. Préchauffez votre four sur thermostat 7 (210°C). Beurrez un grand plat à four. Disposez-y la moitié des pommes de terre. Salez et poivrez. Parsemez avec le reste du beurre en petits copeaux. Recouvrez cette première couche avec les tranches de pommes de terre restantes. Répartissez la feuille de laurier cassée en petits morceaux et le thym émietté. Salez et poivrez. Mouillez la préparation avec 5 cl d’eau et glissez le plat au four. Laissez cuire 10 mn. Poivrez le gigot. Installez-le sur la grille du four et placez-le juste au-dessus du plat pour que le jus de cuisson s’écoule sur les pommes de terre. Faites cuire pendant 50 mn. Avant de servir, laissez reposer le gigot 5 mn dans le four éteint, porte entrouverte. Présentez séparément le gigot et les pommes de terre décorées de brins de cerfeuil.\n1 gigot de 2 kg environ, 2 gousses d’ail, 50 g de beurre, 2 c à soupe d’huile, sel, poivre. Accompagnement: 2 sachets de cèpes séchés, 2 c à soupe d’huile, 1,500 kg de petites pommes de terre, 50 g de beurre, 2 c à soupe d’huile, 4 c à soupe de chapelure, 1 c à soupe de persil haché, 1 gousse d’ail. Pour garnir: cresson à volonté.\nMettez d’abord les cèpes dans de l’eau pour les faire gonfler (pendant 2 h au moins en renouvelant l’eau de trempage). Préparez le gigot: faites des incisions dans la peau où vous glisserez quelques éclats d’ail. Enduisez la viande de beurre, assaisonnez-la et enfournez-la à four chaud préchauffé sur une grille posée sur la lèchefrite. Faites cuire en arrosant souvent avec le jus de cuisson et en retournant la viande à mi-cuisson. Comptez 15 mn par livre pour une viande rosée (soit ici 1 h). Pendant ce temps, nettoyez les cèpes pour éliminer toute trace de sable. Séchez-les soigneusement. Pelez les pommes de terre. Faites sauter les cèpes à l’huile pendant 15 à 20 mn et les pommes de terre dans un mélange beurre-huile. Assaisonnez les légumes. Lorsque les champignons sont cuits, égouttez-les et saupoudrez-les d’un mélange de persil, chapelure et ail haché blondi légèrement dans un peu de beurre. Le gigot étant cuit, déglacez la sauce avec un verre d’eau chaude, présentez-la en saucière. Servez la viande entourée des pommes de terre rissolées et des cèpes. Variantes: Vous pouvez aussi faire cuire directement les pommes de terre et les champignons autour du gigot. Ajoutez-les alors mi-cuisson et versez pour terminer le mélange chapelure, persil et ail sur le tout.\n1 gigot de 2 kg environ, 3 gousses d’ail, 75 g de beurre, 4 oignons, 4 carottes, 1,500 kg de pommes de terre, bardes de lard, thym, laurier, 1/2 litre de bouillon (eau et cube).\nPiquez le gigot d’éclats d’ail, faites-le revenir dans la matière grasse de tous côtés, assaisonnez-le. D’autre part, pelez et émincez les oignons, les carottes et les pommes de terre. Tapissez une grande cocotte allant au four de bardes de lard, mettez les légumes par-dessus en assaisonnant, puis le gigot que vous couvrez de bardes; arrosez de bouillon, joignez le bouquet garni, couvrez la cocotte et enfournez à four chaud. Laissez cuire en comptant 20 mn par livre, soit 1 h 30. Laissez reposer un peu le gigot dans le four éteint avant de le découper. Servez le tout ensemble en dégraissant le jus. L’accompagnement de pommes de terre peut être remplacé par des haricots rouges ou des choux braisés. Éventuellement, faites raccourcir le manche, si vous n’avez pas de cocotte assez grande et ajoutez les os coupés autour de la viande pour la cuisson.\n2 petits gigots de 800 g chacun, 6 rognons d’agneau coupés en petits carrés, 1 verre à apéritif de madère, quelques champignons (très peu), pâte feuilletée, thym, romarin, estragon, beurre. Enlever avec un couteau à lame fine et pointue l’os court: dégager les chairs pour arriver jusqu’à la jointure; sectionner à cette jointure et enlever l’os court mais laisser celui qui À le manche. Faire passer à la poêle, dans un peu de beurre les 6 rognons d’agneau. Déglacer avec le madère, ajouter les champignons, thym, romarin, estragon (1 pincée de chaque). Mettre cette préparation dans les cavités laissées par l’os qui À été enlevé. Reconstituer les gigots en rapprochant les chairs et en les fixant par deux ou trois points de couture. Frotter les gigots avec un peu de beurre. Enfourner à feu vif, pour saisir la viande et lui faire rendre son eau. Laisser environ de 15 à 20 minutes. Retirer du four et entourer d’une pâte feuilletée (environ 250 g par gigot), étendue finement au rouleau. Dorer le dessus au jaune d’oeuf et remettre au four 20 minutes pour terminer la cuisson.\n2 gigots d’agneau de lait (environ 2,4 kg au total), 4 c à soupe d’huile d’olive, 2 c à soupe de chapelure, 1 c à soupe de thym, 1 c à soupe d’origan séché, 1 c à soupe de persil plat haché, quelques brindilles de romarin, sel, poivre. Préparation: 5 mn. Cuisson: 30 mn.\nPréchauffez le four thermostat 8 (240° ). Dans un saladier, mélangez les herbes, l’huile et la chapelure. Salez poivrez. Remuez pour obtenir une pâte. Posez les gigots tête-bêche dans un grand plat à four, côté peau au-dessus. Étalez la pâte d’herbes sur les gigots et enfournez pour 30 mn. À mi-cuisson baissez le thermostat à 6 et ajoutez une louche d’eau chaude dans le plat. Lorsque les gigots sont cuits sortez le plat du four couvrez-le d’une double feuille d’aluminium; pour garder la chaleur laissez la viande reposer 10 mn avant de servir elle sera beaucoup plus savoureuse, et découpez. Accompagnez de tomates à la provençale.\n1 gigot d’agneau de 1,5 kg, 4 poireaux, 8 carottes, 4 navets, 1 céleri-boule, 1 échalote, i oignon, 1 gousse d’ail, 3 c à soupe d’estragon, 2 c à soupe de persil, sel, poivre.\nPlacez le gigot dans un faitout avec les légumes en morceaux, l’échalote, l’ail et l’oignon hachés, les herbes et 1 c à café de gros sel. Couvrez d’eau, portez à ébullition, écumez, ajoutez 1 c à café de poivre en grains et laissez frémir 25 mn. Coupez le feu, laissez reposer dans le bouillon 15 mn. Égouttez le gigot et les légumes et servez le bouillon aux herbes à part.\n1 beau gigot (1 kg 700), 1 ananas d’au moins 1 kg 500 ou deux moyens, 1 carotte, 2 oignons, 1 dl de cognac, sel, poivre, 50 g de beurre pour le gigot, 50 g de beurre pour l’ananas.\nPeler l’ananas, enlever les yeux, ouvrir en deux pour retirer le centre qui est dur. Couper en tranches épaisses et ensuite en morceaux. Soulever la peau du gigot, d’abord avec le manche de la fourchette, ensuite avec les doigts. Quand la peau est soulevée tout autour, glisser des morceaux d’ananas. Ficeler le gigot pour bien · enfermer les morceaux. Dans une grande cocotte, faire blondir le beurre et faire dorer le gigot de tous les côtes. Retirer la viande. Mettre les carottes en rondelles et les oignons. Laisser étuver quelques minutes. Remettre le gigot, assaisonner et flamber au cognac. Laisser cuire, à cocotte couverte au début, une petite heure environ, le temps de cuisson dépend du goût de chacun (viande saignante ou non). Ouvrir pour laisser évaporer un peu le jus. Faire chauffer au beurre blond, dans une poêle, le reste de l’ananas. Servir le gigot en tranches, les morceaux d’ananas autour. Mettre la sauce passée au chinois dans une saucière.\n1 gigot d’agneau, 2 c à soupe d’ail haché, 2 c à soupe de persil haché, 2 c à soupe de ciboulette ciselée, 2 c à soupe d’échalotes hachées, 5 c à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.. Ouvrir le gigot en suivant l’axe de l’os, retirer totalement l’os à l’aide d’un petit couteau pointu. Dans une jatte, mélanger 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, l’ail, l’échalote, le persil et la ciboulette, saler et poivrer. Étaler cette préparation à l’intérieur du gigot. Rouler la chair et la ficeler. Huiler l’extérieur du gigot avec le reste d’huile d’olive, saler et poivrer. Préchauffer le four th 7 (210°). Enfourner le gigot et laisser cuire 15 minutes par livre en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. Couper le gigot en tranches, servir bien chaud avec une purée de pommes de terre à laquelle vous aurez ajouté 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.\n1 gigot de 1 kg, sans les os, 3 rognons d’agneau, thym, romarin, basilic, sel, poivre, 30 g de beurre, 1 oeuf, 750 g de pâte feuilletée.\nFaites entièrement désosser le gigot mais réservez l’os du manche privé de son moignon, pour le reconstituer. Faites ouvrir les rognons. Dans une poêle, à feu doux, faites-les revenir dans le beurre. Salez, poivrez. Roulez chaque rognon dans un mélange en parties thym, romarin, basilic. Farcissez le gigot avec les rognons, replacez l’os du manche. Cousez-le et ficelez-le. Faites chauffer le four au maximum pendant 20 mn. Mettez-y le gigot posé sur la grille de la lèchefrite. En 15 minutes faites-le dorer tout autour. Retirez-le, laissez-le tiédir en préparant la pâte. Faites un socle à sa forme sur 1 cm d’épaisseur. Couvrez-le avec la pâte étendue sur 1/2 cm d’épaisseur en laissant dépasser le manche qui fera cheminée. Mouillez les bords de la pâte, réunissez-les en torsade. Décorez votre ouvrage, dorez à l’oeuf. Faites cuire au four (6-7 au thermostat) 30 minutes sans craindre que le gigot soit trop cuit. Vérifiez avec une aiguille à brider enfoncée à coeur. Elle doit être chaude jusqu’au bout.\n1 gigot de 1,750 kg, 2 dl de madiran, 1 verre à liqueur de vinaigre de vin, 1/2 dl d’armagnac, 4 échalotes, 2 gousse d’ail, 1 bouquet garni, 2 dl d’huile d’olive, 20 g de beurre, 20 g de farine, sel, poivre. Préparation: 10 mn 24 h à l’avance. Cuisson: 45 mn.\nLa veille, mettez le gigot dans un plat de terre, ajoutez bouquet garni, les échalotes émincées, l’ail, sel, poivre. Arrosez de vin, de vinaigre, d’armagnac et d’huile d’olive. Laissez mariner 24 heures, en retournant la viande plusieurs fois. Épongez le gigot et faites-le cuire à la broche (ou simplement au four) en l’arrosant de marinade. Comptez 40 à 45 mn de cuisson. Au moment de servir, découpez le gigot, tenez les tranches au chaud. Dégraissez le jus de cuisson. Travaillez à la fourchette la farine et le beurre. Incorporez cette liaison à la sauce, donnez un bouillon tout en remuant. Ajoutez le jus du découpage de la viande. Servez la sauce en saucière.\n600 g de gigot d’agneau, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 3 branches de persil, 50 g de beurre, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, sel, poivre, 200 g de riz long grain, 4 dl d’eau chaude, 600 g de haricots verts.\nFaites une farce en laissant revenir dans le beurre les oignons émincés et l’ail haché, et en y ajoutant le persil, le thym et le laurier. Quand les oignons sont bien dorés, ajoutez le riz et laissez-le cuire doucement. Après deux minutes de cuisson, salez poivrez, ajoutez l’eau chaude et portez à ébullition en tournant de temps en temps à la cuiller en bois. Dès que cela bout, couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant quinze minutes. Aussitôt que la farce est cuite, tartinez-en le gigot détendu (vous aurez demandé à votre boucher un gigot désossé, non lié et détendu) et reformez-le en le liant à l’aide d’une ficelle. Cuisez à four moyen pendant vingt-cinq minutes, comme un gigot ordinaire. Dressez le gigot cuit sur un plat de service et servez avec accompagnement de haricots verts.\nFaites tremper les haricots pendant 6 h. Puis mettez les à bouillir doucement pendant 30 mn dans l’eau froide. Épluchez les oignons Coupez-les en morceaux. Coupez le mouton en morceaux. Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites-y revenir les oignons et la viande. Saupoudrez de farine et mouillez avec le bouillon. Ajoutez les haricots le bouquet garni. salez et poivrez. Laissez cuire doucement pendant 2 h. Au moment de servir. servez la viande dans un plat de service et les haricots autour.\n250 g de mouton ou de boeuf, 50 g de pois cassés, 50 g de lentilles, 50 g de pois chiche, 50 g de févettes, 60 g d’huile, 2 litres d’eau, 1 bonne poignée de chaque (persil, feuilles de coriandre, feuilles de céleri), 1 citron, 15 g de farine, 1 oeuf, sel, poivre.\nFaire tremper les légumes secs la veille. Hacher persil, coriandre, céleri. Coupez la viande en petits cubes de 2cm. Faire chauffer l’huile y faire fondre la verdure puis ajouter les légumes secs, les morceaux de viande et couvrir avec de l’eau froide. Saler à mi-cuisson et bien poivrer. Au moment de servir, préparer une liaison avec la farine et l’oeuf battu dans laquelle on met le jus de citron, verser dans la soupe et donner un bouillon. On peut 10 mn avant de faire la liaison mettre 30 g vermicelle.\nHacher au hachoir du jambon cru, 5 gousses d’ail, 1 gros oignon. Hacher au couteau les rognons du mouton. Faire tremper du pain dans du porto (autant de pain que de viande). Faire revenir le hachis et les rognons dans une poêle, saler, poivrer et ajouter du romarin effeuillé. Mélanger et ajouter dans la poêle des cèpes coupés en morceaux. Mélanger la viande à la mie de pain. Mettre sur un plat une partie du haut du mouton, mettre la farce dessus. Recouvrir avec l’autre côté. Cuire au four.\n1 kg de mouton (épaule ou collet), 6 oignons, 1 kg de pommes de terre, 1 gousse d’ail, 1 bouquet garni, 1 petit bouquet de persil, sel, poivre.\nMettre la viande dans une marmite avec les oignons, l’ail, le bouquet garni, sel, poivre et 2 pommes de terre coupées en morceaux. Mijoter 1 h 45. Écraser les pommes de terre pour bien lier la sauce. Ajouter les pommes de terre et les oignons entiers. Cuire encore 1 h. Pour servir parsemer de persil haché. On peut ajouter des carottes en même temps que les pommes de terre ou lier sauce avec de la crème .\n500 g de viande de mouton hachée, du sel, du poivre, 2 gousses d’ail, du cumin en poudre, de l’huile d’olive. Préparation: 25 minutes. Cuisson: 8 à 10 minutes.\nMettez la viande hachée dans une terrine et travaillez-la à l’aide d’une fourchette en y incorporant les gousses d’ail hachées. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez du cumin Préparez des boulettes que vous aplatirez légèrement. Huilez-les et faites-les griller. Servez ces kefta avec une sauce forte préparée avec une cuillerée à café d’harissa, délayée avec un peu d’huile d’olive et avec un peu de jus de citron. Cette sauce étant très pimentée, usez-en avec parcimonie.\nNettoyez soigneusement les langues. Faites-les blanchir en les plongeant dans l’autocuiseur contenant de l’eau en ébullition. Fermez la cocotte et laissez cuire 3 ou 4 minutes. Ouvrez et égouttez. Pelez les langues. Dans l’autocuiseur vidé, mettez le lard coupé en petits morceaux ainsi que les carottes et oignons en rondelles. Disposez les langues dessus. Salez et poivrez. Versez deux verres d’eau. Fermez la cocotte et laissez cuire doucement 40 minutes. Vous pouvez accompagner les langues braisées d’une sauce tomate et de haricots ou de lentilles cuits d’avance.\nPlongez trois langues de mouton dans de l’eau froide. Lorsque l’eau bout, écumez et placez-y deux carottes, deux poireaux, un navet, un oignon, deux clous de girofle, thym, laurier et persil. Laissez cuire une heure et demie. Une demi-heure avant la fin de cuisson, préparez la sauce. Faites chauffer dans une casserole deux cuillerées d’huile. Ajoutez-y une petite boîte de concentré de tomates et trois cuillerées à soupe de farine. Mouillez avec un verre de vin blanc sec chaud, puis un dl de bouillon. Assaisonnez généreusement avec poivre, muscade, quatre-épices, paprika et ajoutez quelques câpres et quelques feuilles d’estragon. La cuisson des langues terminée, coupez-les en morceaux et placez-les dans la sauce. Vous aurez au préalable pelé les langues après dix minutes de cuisson. Accompagnez ce plat de riz à la créole.\n250 g de riz, 4 langues de mouton, 1 carotte, 1 poireau, 1 oignon, 150 g d’olives noires, 1 vinaigrette, 1 mayonnaise, 1 cuillère de crème, 3 tomates, cerfeuil, persil ou cresson, sel et poivre.\nFaites cuire le riz et mettez-le au frais. Dans une terrine vous faites dégorger (pendant au moins une heure) les langues dans l’eau froide salée. Ensuite, faites-les blanchir. Pour cela, vous les mettez dans une casserole d’eau froide. Vous amenez à ébullition et vous laissez cuire pendant une dizaine de minutes. Écumez autant de fois que nécessaire. Pendant ce temps, vous épluchez les légumes que vous lavez et vous les mettez dans une autre casserole contenant de l’eau bouillante. Ajoutez les langues dans ce court-bouillon. Laissez cuire au moins pendant deux heures. Ensuite, vous retirez la peau qui recouvre les langues, vous enlevez le cornet et les divers petits os. Vous débitez les langues en tranches dans le sens de la longueur et vous les assaisonnez avec une vinaigrette (et si vous les aimez, des échalotes passées à la moulinette). Dénoyautez les olives et ajoutez-les aux langues. Préparez une mayonnaise à laquelle vous incorporez un peu de crème fouettée. Mélangez-la au riz refroidi. Attention ! Dans cette mayonnaise, vous ne pouvez mettre de la moutarde. Présentation. Vous mettez au centre, en dôme, le riz assaisonné de cette mayonnaise. Au milieu, vous mettez les langues coupées en tranches et vous les disposez en une sorte de pyramide. Parsemez d’olives dénoyautées. En couronne, vous garnissez avec des rondelles de tomates, des touffes de cresson (ce qui est le plus indiqué) de persil ou de cerfeuil.\nCouper la viande en morceaux. La faire revenir avec de l’huile et du beurre. Saler, poivrer et ajouter des oignons, une gousse d’ail et une échalote entière. Saupoudrer de farine. Laisser roussir quelques minutes. Mouiller avec 2 verres de vin blanc et de la purée de tomates. Laisser cuire 1/2 heure. Ajouter 4 fenouils coupés, quelques tomates fraîches et un autre verre de vin blanc sec. Laisser cuire encore 1/2 heure, dégraisser et servir entouré de fenouils.\n1 kg de poitrine de mouton, 1 kg de tomates, 4 oignons, 5 gousses d’ail, 4 c à soupe d’huile, sel, poivre, thym, laurier, romarin.\nCoupez la viande en morceaux. Concassez les tomates et mettez-les dans une casserole. Couvrez et laissez cuire 10 mn. Passez les tomates à la moulinette. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et mettez- y la viande à revenir; salez, poivrez, ajoutez les oignons, l’ail, une brindille de thym, une feuille de laurier et quelques brins de romarin. Versez le jus des tomates et laissez mijoter 45 mn. Le jus des tomates doit être épais et bien réduit. Servez avec du riz créole. Si la sauce réduit trop en cours de cuisson, ajoutez un peu de vin blanc ou de bouillon.\nMOUTON À L’OSEILLE\nCoupez en morceaux 1 kg 500 d’agneau de lait, (épaule) et faites les blondir dans une cocotte contenant 75 g de beurre fondu. Retournez-les souvent. Laissez cuire 15 minutes environ. Nettoyez et lavez 750 g d’oseille, égouttez-la et hachez la grossièrement. Assaisonnez l’agneau et laissez-le cuire encore 5 minutes. Retirez-le et gardez-le au chaud. Ajoutez l’oseille à la cuisson. Laissez-la fondre à petit feu en remuant afin qu’elle n’attache pas. Ajoutez 250 g de crème, mélangez et rectifiez l’assaisonnement, remettez l’agneau dans la sauce et remuez quelques minutes à bon feu. Quand la crème est onctueuse, retirez du feu et liez avec un jaune d’oeuf délayé dans du lait. Servez très chaud.\nTailler des morceaux de poitrine de mouton, les faire blanchir. Tailler des petites têtes de choux, les faire blanchir. Mettre en casserole le chou et la viande, sel poivre, couvrir d’eau et cuire lentement au four. Lier avec beurre et farine et servir dans le récipient de cuisson poudré de persil haché.\nCoupez la viande de mouton en dés et faites-les cuire dans l’eau légèrement salée (jusqu’à hauteur des dés). Écumez et ajoutez le poivre et la marjolaine. Entre-temps, faites revenir les oignons hachés dans la matière grasse jusqu’à coloration. Incorporez alors le riz ainsi que le persil frisé haché, et laissez mijoter. Lorsque la viande devient tendre, ajoutez la préparation précédente, remuez et terminez la cuisson couvert à et à four moyen pendant une vingtaine de minutes. Veillez à ce qu’il reste au cours de la cuisson suffisamment de liquide pour que le riz soit bien cuit.\nFaites dorer dans 2 c à soupe d’huile 100 g de lard fumé coupé en dés et 2 oignons émincés. Retirez-les, mettez à leur place 800 g de basses côtes de mouton coupées en morceaux. Quand la viande À bien pris couleur, remettez oignons et lardons, saupoudrez de 2 c à soupe de farine et mouillez avec 3 dl de vin rouge. Ajoutez un verre d’eau chaude, un bouquet garni et 250 g de champignons de couche. Laissez cuire à couvert pendant 1 h 30.\n800 g de haut de côtelettes ou de poitrine, 50 g de beurre, 500 g de haricots secs, 2 cuillerées à soupe de farine, 3 oignons, 1 gousse d’ail, bouquet garni, sel, poivre, persil haché.\nTriez et lavez les haricots. Mettez-les dans un autocuiseur. Couvrez-les d’eau froide. Fermez la cocotte. Faites cuire environ 2 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Égouttez les haricots et nettoyez la cocotte. Traités de cette façon avant la cuisson, ils seront plus digestibles. Épluchez les oignons. Faites chauffer le beurre dans l’autocuiseur. Mettez la viande à dorer ainsi que les oignons. Saupoudrez de farine. Retournez la viande. Ajoutez trois ou quatre verres d’eau, le bouquet garni, l’ail. Salez, poivrez. Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Ouvrez, ajoutez-y les haricots. Refermez la cocotte et laissez cuire 12 à 15 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Saupoudrez de persil haché avant de servir.\nFaites revenir 500 g de mouton dans 3 c à soupe d’huile avec 1 oignon et 1 gousse d’ail, persil et feuilles de menthe hachés. Ajoutez 2 c à soupe de sauce tomate, sel, poivre. Laissez mijoter 30 mn. Joignez 2 c de sauce béchamel au fromage. Dans un plat à gratin beurré disposez en couches alternées 250 g de macaronis cuits à l’eau et la viande. Terminez par une couche de béchamel au fromage mélangée à 2 oeufs.\nHacher un morceau de mouton, bien piler le hachis dans un mortier. Ajouter un peu de persil, quelques feuilles de menthe verte, des amandes émincées, des pistaches, du poivre et du sel. Bien mélanger le tout avec deux cuillères de farine de pois-chiche. Composer ensuite des boulettes que l’on fait revenir au beurre. Ajouter alors un verre d’eau, couvrir et laisser cuire à petit feu avec une bonne cuillère de cari. Laisser réduire.\nPelez 4 tomates et concassez-les. Faites-les fondre en purée dans 2 c à soupe d’huile. Pelez et émincez 3 oignons, coupez 250 g d’agneau en petits morceaux. Faites revenir le tout dans 4 c à soupe d’huile d’olive. Quand la viande est bien dorée, ajoutez la purée de tomates, une c à café de harissa et une pincée de poivre de Cayenne. Mouillez avec 1 litre d’eau, couvrez et laissez cuire 20 minutes. Ajoutez 500 g de pommes de terre en quartiers ainsi qu’un petit piment frais. Laissez cuire 30 minutes environ.\n500 g de viande de mouton, 100 g de haricots blancs, 100 g de pois chiches, 2 oignons, 2 tomates, 2 courgettes, 75 g de vermicelle ou de petites pâtes), 4 c à soupe d’huile d’olive, 1 c à soupe de paprika, 1 petit bouquet de feuilles de coriandre (ou des graines pilées). Eplucher et émincer les oignons, éplucher et couper les courgettes en morceaux, peler et épépiner les tomates. Faire chauffer l’huile, mettre la viande coupée en morceaux, ajouter les oignons, les tomates et les courgettes saupoudrer de paprika. Saler, poivrer. Faire mijoter 30 mn puis verser 3 litre d’eau bouillante et Les légumes secs (trempés la veille). Faire cuire à feu régulier, ajouter de l’eau si nécessaire. 15 mn avant de servir ajouter la coriandre et les pâtes.\n1 kg d’épaule de mouton, 100 g de beurre, 1/2 kg d’oignons, sel, poivre, 1 c à café de poudre de curry, 1 ou 2 gousses d’ail, 1 c à soupe de farine, 1/2 litre de bouillon, 1 dl de yoghourt, 50 g d’amandes, 50 g de noix, 1 dl de crème fraîche.\nFaites rissoler les oignons dans la matière grasse avec la viande de mouton coupée en dés. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le poudre de curry et l’ail haché. Ensuite, saupoudrez cette préparation avec la farine et mouillez à bonne hauteur avec le bouillon. Portez cet ensemble à four chaud pendant une heure et demie dans un plat supportant cette chaleur et couvrez. Avant de servir, liez avec le yoghourt. Hachez les noix et les amandes et incorporez ces ingrédients à la préparation. Achevez en nappant de crème fraîche. Servez avec du riz aromatisé de safran.\nMettre dans une cocotte un morceau de mouton gras, et revenir faire à l’huile. Puis couvrir d’eau, mettre une tomate coupée en deux, un oignon, une gousse d’ail, persil, poivre, sel et safran. Au bout de dix minutes, ajouter navet et carotte. Laisser mijoter à feu doux. Un quart d’heure avant de servir, ajouter trois ou quatre poires coupées en tranches. (On peut remplacer les poires par des pommes.)\nFaites dorer au beurre 800 g de mouton en morceaux. Saupoudrez de farine. Laissez roussir. Mouillez avec 3/4 litre de bouillon. Assaisonnez. Ajoutez un bouquet garni, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 clou de girofle, 3 c à soupe de concentré de tomate. Laissez cuire 1 h 1/2 environ. Ajoutez 800 g de navets nouveaux et 200 g de petites carottes, coupés et légèrement revenus au beurre. Laissez encore 30 mn. Dégraissez la sauce. On peut ajouter du lard fumé.\nGraisser une tourtière. Y ranger des bardes de lard salé puis dessus, des tranches découpées d’un gigot. Par-dessus, étaler une couche de pommes de terre déjà cuites à l’eau, coupées en tranches. Sel, poivre, persil haché, oignons frits au beurre sur chaque couche. Humecter les bords de la tourtière et étendre, pour couvrir, une mince couche de pâte brisée fermant hermétiquement. Cuire à four modéré une heure et demie environ.\nPOITRINE DE MOUTON À L’ESTRAGON\n1, 250 kg de haut de côtelettes de mouton bien maigre 50 g de beurre, 250 g de petits oignons blancs, 300 g de carottes, 1 kg de pommes de terre, 1 verre de vin blanc, 1 verre de bouillon, 1 branche d’estragon, 3 c à soupe de fines herbes hachées, sel, poivre.\nFaites dorer les morceaux de mouton au beurre, laissez-les dorer en remuant fréquemment, ajoutez les oignons, les carottes coupées en rondelles, mouillez avec le vin blanc et le bouillon, ajoutez l’estragon, salez, poivrez, laissez mijoter 1 h 1/2 environ. Pendant ce temps, pelez les pommes de terre, coupez-les en gros dés. Faites-les rissoler au beurre. Pour servir retirez les morceaux de mouton. Dégraissez la sauce. Versez-la sur la viande. Disposez autour les carottes, les oignons et les pommes de terre rissolées, Saupoudrez de fines herbes hachées.\nLavez la tête, les pieds et la langue, mettez-les dans une très grande marmite avec le lard et la poitrine. Couvrez d’eau, ajoutez sel, poivre et piment. Écumez soigneusement. Laissez cuire trois quarts d’heure. Ajoutez les légumes en morceaux, le jambonneau, le foie et le chou. Versez le madère et les câpres, continuez la cuisson trois quarts d’heure à une heure. Servez la tête sur un grand plat, entourée du lard, langue, poitrine et foie coupés en tranches. Répartissez les légumes. Servez les pieds désossés en vinaigrette, le bouillon passé et chaud, dans des bols. Ajoutez des chutneys et du riz cuit à la créole. Les restes seront coupés en morceaux (sans oublier les pieds), tassés dans une terrine, recouverts de bouillon. Servez la terrine avec une vinaigrette aux fines herbes et aux oeufs durs écrasés.\n1 kg g de mouton, 1 chou, 800 g de carottes, 150 g d’oignons, 200 g de céleri rave, 1 bulbe de fenouil, 400 g de pruneaux, 250 g de semoule de blé, sel, poivre. À volonté: cornichons, betteraves rouges, concombres au vinaigre.\nPrendre du mouton dans le collet ou la poitrine ou, mieux encore, un mélange des deux. Couper les oignons en rouelles, les carottes, le céleri, le fenouil et le chou en quartiers. Mettre tous ces éléments dans une grande marmite. Ajouter une bonne cuillerée de gros sel et une dizaine de grains de poivre. Mouiller avec six litres d’eau environ. Porter à ébullition, écumer; laisser cuire trois heures. Ajouter les pruneaux. dénoyautés ou non, et cuire encore 3/4 d’heure. Retirer la viande et les légumes et les tenir au chaud dans juste assez de bouillon pour qu’ils n’attachent pas. Dans le reste du bouillon (2 litres 1/2 environ), jeter la semoule en pluie; cuire une dizaine de minutes; rectifier l’assaisonnement. Servir le bouillon en potage puis la viande accompagnée, d’une part des légumes et, d’autre part, à volonté, de cornichons, betteraves rouges et concombres au vinaigre. On peut remplacer la semoule par du tapioca ou du vermicelle; on peut aussi ne servir que la viande et les légumes et conserver le bouillon pour le repas du soir comme nous le faisons pour notre pot-au-feu. Naturellement, dans ce cas, c’est à ce moment seulement qu’on lui ajoutera la semoule ou le vermicelle.\nMélangez la viande hachée avec la mie du pain trempée au préalable dans un peu d’eau. Incorporez un jaune d’oeuf, l’assaisonnement, la marjolaine, la sauge et le macis. Terminez cette préparation en y ajoutant un blanc d’oeuf battu en neige. Façonnez de petites boulettes, que vous passez d’abord dans le curry, puis dans un oeuf entier battu et enfin dans la chapelure. Laissez durcir les quenelles pendant une heure. Jetez-les alors dans une friteuse ou faites cuire à la poêle. Accompagnez de riz.\nRAGOUT À L’ESPAGNOLE\n750 g d’aubergines. 2 oignons, 4 gousses d’ail, 3 c à soupe d’huile d’olive, 1 boîte de 1/2 litre de tomates pelées, 2 poivrons, sel, poivre, une pincée de Cayenne, thym, laurier, 300 g de haricots verts frais ou surgelés, 2 c à soupe de câpres, 500 g de mouton ou d’agneau (dans le gigot, ou l’épaule, sans graisse, 2 c à soupe d’huile, 250 g de riz long grain.\nLavez les aubergines, ne les pelez pas, coupez-les en cubes, saupoudrez-les de sel et laissez dégorger 30 à 45 mn. Rincez-les et séchez-les. Pelez et hachez les oignons et l’ail, faites-les revenir sans coloration dans l’huile chaude. Ajoutez le contenu de la boîte de tomates, les aubergines et les poivrons pelés et épépinés; assaisonnez, joignez le thym et le laurier, laissez cuire doucement pendant 30 mn. Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts effilés, s’ils sont frais, 10 mn à l’eau bouillante salée, puis égouttez-les. Coupez la viande en petits dés, assaisonnez et faites-les rissoler dans l’huile. Ajoutez la viande aux légumes en même temps que les haricots verts et les câpres. Laissez cuire encore doucement 20 mn. Faites cuire le riz à la créole. Servez la viande et les légumes sur le riz. Ce ragoût peut se préparer la veille, il est excellent réchauffé. Si vous deviez réchauffer le riz, mettez-le sur feu très doux ou à four doux dans une casserole bien fermée avec quelques cuillerées à soupe d’eau.\nFaire revenir du mouton coupé en morceaux avec une grosse noisette de beurre. Ajouter un léger hachis d’oignons et faire dorer. Saupoudrer la viande d’une petite cuillerée de farine et tourner rapidement pour faire légèrement roussir. À ce moment, ajouter de l’eau chaude pour que la viande en soit recouverte et placer la casserole sur feu doux en la couvrant. Saler. Quand le ragoût bouillonne légèrement, ajouter un bâton de cannelle, une pincée de safran et une cuillerée de piment doux. Ajouter des pruneaux (1/2 livre pour 4) 1 heure avant de servir. La cuisson doit durer 3 heures sur feu doux.\n1,500 kg de mouton ou d’agneau (collier, basses côtes), 30 g de beurre, 1 c à soupe d’huile, 1 capsule de safran, 1 dl 1/2 de vin blanc, 1 dl 1/2 d’eau, sel, poivre, thym, laurier, 1 chou blanc, 1 kg de petites pommes de terre.\nCoupez la viande en morceaux, faites-les revenir en cocotte dans le mélange beurre-huile. Saupoudrez de safran, remuez bien. Mouillez de vin et d’eau, assaisonnez, joignez le thym et le laurier. Couvrez la cocotte aux trois quarts. D’autre part, nettoyez le chou et faites-le blanchir 10 mn à l’eau bouillante. Coupez-le en quatre et ajoutez-le dans la cocotte. Laissez mijoter 1 h. Ajoutez alors les pommes de terre pelées en vérifiant qu’il reste assez de jus pour qu’elles cuisent. Continuez la cuisson 20 mn. Servez le tout ensemble.\nCoupez du filet de mouton en gros carrés que vous faites revenir avec du beurre et quelques petits oignons, salez, poivrez et mouillez avec du bouillon. Ajoutez un bouquet garni, une gousse d’ail et de purée de tomate. Laissez bouillir une demi-heure sur feu doux, après quoi ajoutez le riz (2 cuillerées par personne). Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que le riz s’écrase sous le doigt. Servir chaud.\nFaites blanchir dans de l’eau bouillante pendant deux minutes 250 g de lard maigre. Égouttez-le et coupez-le en dés. Faites-le revenir dans une cocotte contenant du beurre avec 500 g de petits oignons épluchés. Placez-y les morceaux de basse-côte de mouton coupes en gros dés et laissez prendre couleur en remuant avec une cuiller en bois. Saupoudrez avec deux cuillerées à soupe de farine et laissez blondir. Mouillez avec deux verres de vin rouge et deux verres à vin d’eau. Assaisonnez et laissez cuire une heure à petit feu avec couvercle. Retirez les morceaux de viande. Passez la sauce. Dégraissez-la. Remettez le tout dans la casserole. Ajoutez 250 g de champignons. Rectifiez l’assaisonnement et prolongez la cuisson avec couvercle une petite heure. Servez avec des croûtons.\nFaites dorer 6 basses côtes d’agneau dans un mélange beurre-huile. Retirez-les, mettez à leur place 1 oignon et 1 gousse d’ail hachés. Laissez revenir sans brunir. Remettez la viande. Ajoutez 1,5O0 kg d’endives nettoyées, sel, poivre, noix muscade râpée, 1 clou de girofle, thym et laurier. Mouillez de 1 dl de bouillon (eau et cube). Couvrez et laissez mijoter 1 h à petit feu.\n1 kg de viande de mouton coupée en morceaux de 3 cm, 500 g de bamia fraîche, 1 gros oignon, 250 g de tomates hachées, 50 g d’olives noires dénoyautées, 1 cuillère à soupe de cumin moulu, 1/2 cuillère à soupe de sucre, 2 dl de bouillon de viande, 1,5 dl d’huile d’olive, sel et poivre, riz blanc pour la garniture.\nChauffez 1 dl d’huile dans une grande poêle et faites frire la viande à feu vif en plusieurs fois en la dorant de tous cotés. Retirez-la et disposez-la dans une casserole en terre. Réduisez l’intensité du feu ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit transparent. Incorporez le cumin, les tomates, la purée de tomate et le bouillon et laissez mijoter pendant 5 minutes. Versez ce mélange sur la viande dans la casserole salez et poivrez, mélangez le sucre couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 h 30. Enlevez la partie supérieure des bamias rincez-les égouttez-les et coupez-les en morceaux. Chauffez le reste de l’huile dans une poêle et faites-y frire les bamias à feu moyen pendant 3 minutes. Répandez-les sur la viande dans la casserole ajoutez les olives. Couvrez et faites réduire pendant 30 à 40 minutes.\nFaites dorer en cocotte avec du saindoux 100 g de lard frais en dés, 2 oignons en rondelles, 800 g d’agneau en morceaux. Assaisonnez. Arrosez de 1 verre de vin blanc et 1/2 verre de bouillon, laissez mijoter 25 mn. Par ailleurs, faites cuire 10 mn à l’eau bouillante salée 750 g de légumes nouveaux en dés: carottes, navets, pommes de terre, haricots verts et petits pois. Ajoutez-les au ragoût dégraissé, continuez à cuire 10 minutes. Servez avec beurre frais et persil haché.\nPrenez 600 g environ de rognons de mouton, coupez-les dans le sens de le moins long en 2 parties, retirez la graisse s’il y À lieu. Salez et poivrez, passez dans la farine. Faites sauter rapidement dans du beurre chaud pendant 7 à 8 minutes (suivant la grosseur), les rognons doivent rester saignants. Dressez ensuite ces rognons sur des carrés de pain de mie frits dans du beurre. Par ailleurs faites revenir 150 g de champignons émincés avec 2 échalotes finement hachées, mouillez d’un grand verre de vin blanc et faites réduire 5 minutes, salez, poivrez, ajoutez la moitié du contenu d’une petite boîte de concentré de tomates et le jus de cuisson des rognons. Faites cuire 2 minutes, ajoutez une noix de beurre et des fines herbes hachées, versez le tout sur les rognons et servez immédiatement dans des assiettes chaudes.\nTaillez les rognons en deux et retirez-en la peau blanche. Battez l’oeuf avec un peu de sel et du poivre. Disposez un peu de farine dans une assiette et un peu de chapelure dans une autre. Farinez les rognons et passez-les dans de l’oeuf battu. Passez-les dans la chapelure. Placez-les sur les brochettes et faites-les griller quelques minutes de chaque coté sur un gril rouge. Servez avec du citron et du cresson.\nMoules <- Texte précédent\nTexte suivant -> Mulet


Attention si vous achetez un véhicule de plus de Prix très compétitif, service sans tracas, contactez-moi; lundi au vendredi 10 à 18 hrs Roland. Benoît Tessier Contrôleur routier en entreprise. La SAAQ est à la recherche de candidates et de candidats dans toutes les régions administratives du Québec. Experts-conseils auprès des utilisateurs et des gestionnaires, ces spécialistes font aussi des études sur la sécurité de l’information numérique et des données. Profitez vous aussi de ces avantages!\nOn les trouve sur tout auuto territoire de la province:. Accueil Plan du site Nous joindre English. Voici la marche à suivre pour remettre en circulation un véhicule qui a été reconstruit. Conducteur, exploitant ou propriétaire de véhicules lourds, tout ce que vous devez savoir pour saq vos obligations et assurer votre sécurité et celle des autres usagers de la route est ici. Si votre candidature est retenue, il ne vous restera plus qu’à accepter l’emploi.\nAinsi, un ministère ou un organisme pourra repérer facilement votre candidature. Passer au contenu Politique de confidentialité. La SAAQ est à la recherche de candidates et de candidats dans toutes les régions administratives du Québec. Elle est en contact direct avec les différentes clientèles, que evaluateu soit par téléphone, en personne ou par courriel.\nInformations utiles Nous joindre. Section du site Transport de biens 3. Saaq en ligne pour les entreprises.\nService – Sélectionner une option. Si vous avez besoin d’une inspection saaqd’aide pour le transfert d’un véhicule ou encore un transit 10 jours pour circuler saqq, nous sommes prêt à vous aider.\nVoici la marche à suivre pour remettre en circulation un véhicule qui a été reconstruit. Experts-conseils evakuateur des utilisateurs et des gestionnaires, ces spécialistes font aussi des études sur la sécurité de l’information numérique et des données. Plus particulièrement, vous serez appelé à: Afficher les filtres de recherche Filtres Réinitialiser les filtres.\nPlus particulièrement, elle est appelée à: Au Québec, le transport de personnes est soumis à des exigences particulières qui concernent autant les véhicules que leurs conducteurs, propriétaires et exploitants. Tous les champs sont obligatoires À propos de quel sujet peut-on vous aider? Carrières Pour bien accompagner les evlauateur dans leur processus de réadaptation, nous devons le faire avec humanité, compréhension, rigueur et franchise.\nType de contenu Formulaires 2. Médecin évaluatrice ou médecin évaluateur. Les plus populaires Commander une plaque d’immatriculation personnalisée Nous joindre Payer le renouvellement du permis ou de l’immatriculation Formulaires Prendre un rendez-vous pour eavluateur examen de conduite — Automobile Classe 5 Tarifs et amendes Renouveler evaluateru evaluatuer le permis de conduire Services en ligne aux entreprises Classes de permis de conduire Catégories de plaques d’immatriculation.\nSi votre profil correspond à une offre d’emploi, vous recevrez une convocation à une entrevue d’embauche.\nEn voici la preuve:. Aimée Dornéval Préposée aux renseignements téléphoniques. Ordre de tri Les moins récentes Les plus récentes Prix: Transport de personnes Au Québec, le transport de personnes est soumis à des exigences particulières qui concernent autant les véhicules que leurs conducteurs, propriétaires et exploitants.\nTrouver un point de service. Tous les champs sont obligatoires À propos de quel sujet peut-on vous aider? Marie-Pier Jalbert Conseillère en services aux accidentés. Au Québec, le transport de personnes est soumis à des exigences particulières qui concernent autant les véhicules que leurs conducteurs, propriétaires et exploitants.\nUn véhicule qui circule xaaq une localité non reliée au réseau routier du Québec doit être immatriculé à la SAAQ. À ce titre, vous dirigerez les candidates et les candidats sur les routes ou sur des parcours en circuit fermé présentant diverses conditions de circulation. Types Cliquer pour ouvrir Type de contenu Pages En tant que société evaluwteur, nous offrons des postes dans plusieurs secteurs peu représentés dans la fonction publique, comme le domaine des assurances et de la santé.


Tiens, MacGyver a retrouvé du boulot\nTiens, MacGyver a retrouvé du boulot\nEt zut, j'ai la chanson du générique en tête maintenant.\nEnvoyé par nasnagol le 11 février 2016 à 14h58\nNe craignez rien, j'ai la solution pour se débarrasser d'une musique qui reste en tête !\nnasnagol En réponse à Sp0uck v3r fondu\nbattle : https://www.you...h?v=Gv6Sx2HW038\nSp0uck En réponse à nasnagol Oncle Festver\nouhhhhhhh toi tu cherches les emmerdes : https://www.you...h?v=dQw4w9WgXcQ\nPfff tellement classique, j'y suis immunisé ...\ntrucmoi En réponse à Sp0uck Ver d'os\nPour le coup je participe aussi.\nnasnagol En réponse à trucmoi v3r fondu\nSp0uck En réponse à trucmoi Oncle Festver\nt'as raison j'ai été obligé de mettre sur pause pour me concentrer et enchainer avec : https://www.you...h?v=0Lgn2eaRl8w\nToi tu tiens pas à ta santé mentale !\nZebulon En réponse à Sp0uck Man Faye Gang Bang Addict\nJe dois avouer que le très redoutable petit bonhomme en mousse est à 2 doigts de me vriller durablement le cerveau, mais je m'accroche... SpOuck tu as une tête d'avance sur ce dernier coup... Gni !\nSp0uck En réponse à Zebulon Oncle Festver\nAh ouaiii ! (mais ça j'aime bien moi ! ^^)\nM'en fous j'ai encore une quarantaine de titres sous le coude y'en a bien quelques-uns qui feront mouche.\nIl sait pas sur quoi il m'a lancé le nasnagol.\nrefrain : tarte aux pommes et tartes aux pommes tartes aux pommes houh ouh bim\n(hein oui bah je connaissais pas encore l'anglais à l'époque)\net hop pour repourrir le tout : https://www.you...h?v=UkJDXlHd7Gw\nT'es encore vivant toi ? Tiens j'en remet une couche !\noh joli celle là elle est belle\nrhhaaa du coup je me sens un peu léger là : https://www.you...h?v=371zk5ii7Ik\nPeux-tu lutter contre ça ? http://m.youtub...h?v=12ULcRSwunE\nnasnagol En réponse à emerson v3r fondu\nnon mais je l’accompagne de : https://www.you...h?v=sWaMlfyvRqo\nElle fait mal celle-là, tu ne me laisse pas le choix ...\nRoul En réponse à Sp0uck Vermisseau\n^^ Merci les amis, ca faisait longtemps que je n'avais pas écouté autant de choses sur Youtube...\nSp0uck En réponse à Roul Oncle Festver\nC'est pas sympa de ta part j'voulais la mettre celle-là, j'ai dû la rayer de ma liste à contre-coeur ...\nÇa m'apprendra à trop faire traîner les choses ...\nPas grave, au train où c'est partit, tu pourras la replacer dans qq minutes, personne n'y verra rien...\nPour me faire pardonner : https://www.you...h?v=y6oXW_YiV6g\nEncore une que tu m'oblige à rayer T. T\nMais bon c'est la vie ¯\__(ツ)_/¯\nPuisque on est dans un instant-nostalgie...\nRoul En réponse à emerson Vermisseau\nj'hésite entre ca :\nPromis, j'abandonne là...\nDécidément tu dois m'en vouloir.\nJ'étais parti sur David et Jonathan... Et je suis tombé la dessus... https://www.you...h?v=4kHl4FoK1Ys\nle clip est tout aussi bien ^^\nHooo merde je pensais ne jamais la réentendre celle-ci ^^'\nPuisque c'est comme ça =P\npYranha En réponse à Sp0uck Lombreek\nSalut salut! Je viens me joindre à la fête!\nSp0uck En réponse à pYranha Oncle Festver\nTu vas devoir rattraper ton retard, attention c'est plutôt physique ...\nAttends, celle-là m'a bouffé le cerveau pendant une semaine :\nQuelle cruauté de nous infliger un tel supplice, j'm'en vais donc à des années lumières d'ici !\nAlors je part à ta poursuite!\nPerdu, Spouck l'a déjà citée! Pour la peine, punition : https://youtu.be/typ2Q7-flqI\nOn doit avoir les mêmes goûts... Ou le même passif.\nD'un point de vue comme de l'autre, c'est inquiétant pour toi xD\nEt dire que depuis qq jours, je fredonne... la sonnerie de mon réveil matin...\nAlors que normalement, qd j'ai un air qui me vient, c'est toujours : https://www.you...h?v=hwZNL7QVJjE\nRien de spécial, mais je l'ai en tête depuis que j'ai vu le film...\nah... Boy George... C'était chouette ^^\nParce que j'aime fredonner le refrain, j'aime le clip...\nPffiiuu je commence à être à court ...\nil faut dire que la performance, sur la durée, est impressionnante tout de même ^^\nEncore une occasion de ratée !\nOui, un coup bas, mais on cherche juste des airs qui restent non ? ^^\nLa reine des neiges c'est vraiment un coup bas !\nJe suis obligé de contrer avec un triplé.\nDeterrage de doublon!\nEt combo breaker!\nSp0uck En réponse à gwen Oncle Festver\nAller, là j'ai envie de choquer, fini de jouer...\nJe pensais pourtant t'avoir achever toi aussi.\nJ'ai de la ressource ! ^^\nÇa fait plaisir de le revoir lui ^^'\nMais je pense que c'est le coup de grâce qui arrive; accroche toi à ton fauteuil !\nRoooh, du Mc Hammer, ce que j'écoutais tout à l'heure... Tiens, hop, je me le refais !!\nCreugneugleu En réponse à Roul Vermisseau\nBon on va se calmer les enfants : https://youtu.be/PSYxT9GM0fQ\nRoul En réponse à Creugneugleu Vermisseau\nCa me fait penser à Deadpool que je viens de voir (je recommande!), mais un homme, un vrai, c'est lui! https://youtu.be/ETgk56xT4Mk\nCreugneugleu En réponse à Sp0uck Vermisseau\nTiens, ça devrait te calmer un peu : https://youtu.be/kxopViU98Xo\nje devrais tenir, après tout, j'ai tenu sans soucis environs 11h de ce truc là non stop...\nL'hymne du site, pas moyen que je m'en lasse! Par contre, je voulais garder ça pour plus tard, mais tu m'obliges à sortir l'artillerie lourde : https://youtu.be/x-KDhYjgMlY\nAbandonne tout espoir !\nSp0uck En réponse à Creugneugleu Oncle Festver\nNanmého ! è_é\nUn problème ? https://youtu.be/vTIIMJ9tUc8\nTiens v'la le plat principal !\n@Creugneugleu (J'm'a foiré dans la réponse)\nComment j'ai pu oublier cette merveille ? 0_ô\nSalaud, tu me l'as volée! Mais qu'importe, j'ai toujours pire dans mes manches immondes : https://youtu.be/t9tCq54Q1mw\nTu me déçois, tu aurais pu sortir celle-là : https://youtu.be/LjJESro1HiY\nEt tiens, ça devrait te torturer la cervelle quelques jours... ^^ https://youtu.be/eN7dYDYfvVg\nJ'allais la sortir... Tu ne me laisse plus le choix !\nPuisque tu veux souffrir, je m'en vais t'offrir un menu complet, et ne viens pas te plaindre après ça...\nl'apéro : https://youtu.be/BQAKRw6mToA\nl'entrée ; https://youtu.be/wZZ7oFKsKzY\nla viande ; https://youtu.be/Vhbwpb-pYPQ\nou le poisson, au choix (pourri évidemment) : https://youtu.be/hCX-8UDKy3M\nle plat : https://youtu.be/VCt1Y5HBkRc\nle légume : https://youtu.be/qmsbP13xu6k\nle trou normand : https://youtu.be/IH1OHMN79Dk\nsalade : https://youtu.be/aZcSCT34H84\nfromage : https://youtu.be/LgFJJ77w2nA\ndessert : https://youtu.be/l12Csc_lW0Q\ncafé : https://youtu.be/DMRSe5Gp_LQ\npousse café : https://youtu.be/BWgChlR9QWk\nEt une petite collation, juste au cas où : https://youtu.be/qFxjEy4J-7E\nJ'aurai bien vu ça à l'apéro\net ça pour le plat\nTu reviens dans la course ?\nVa falloir te mettre au pas !\nÇa va être chaud bouillant ce soir !\nJ'espère que ta un bon appétit, t'va avoir droit à mon full course menu !\nL'Apéro : http://lelombrik.net/12027\nL'Entrée : https://www.you...h?v=fRscYVvEFt8\nLa viande : https://www.you...h?v=cVsXoxGH1AQ\nLe poisson : https://www.you...h?v=kD6NAF9-AuE\nLe plat : https://www.you...h?v=fd2tIudSyR8\nLes légumes : https://www.you...h?v=brRv9P64bwY\nLe trou normand : https://www.you...h?v=2Y1M9vorOPs\nLa salade : https://www.you...h?v=QQlAdEpRZeA\nLe fromage : https://www.you...h?v=t_qZoU1V_jQ\nLe dessert : https://www.you...h?v=LH5ay10RTGY\nLe café : https://www.you...h?v=UGtKGX8B9hU\nPousse-café : https://www.you...h?v=qNLrNFbcevM\nLa collation : https://www.you...h?v=iPrnduGtgmc\nÇa t'iras ?\nBon, t'as pas l'air d'avoir compris qui commande ici, dans ce cas voila un combo bien sympa :\ncoup de boule : https://youtu.be/xXT1xC1re50\nrotatif : https://youtu.be/DDAUGbsxF3w\nbalayette : https://youtu.be/LpE1bJp8-4w\nmanchette aux cervicales pour te rattraper : https://youtu.be/DDAUGbsxF3w\nsérie de punchs dans le ventre : https://youtu.be/Q16KpquGsIc\ngenou dans les précieuses : https://youtu.be/OZBWfyYtYQY\nbaffes pour reprendre conscience : https://youtu.be/mKSk-3yiVx0\npoing : https://youtu.be/Dyx4v1QFzhQ\ncoude au suivi : https://youtu.be/xd12hR68sWM\nbouchage de nez : https://youtu.be/fxk8b42P3Ng\nbibine forcée au passage : https://youtu.be/UGZQd_xRcAY\navant de te filer au volant : https://youtu.be/1nHq31Cvn1k\nsous la pluie : https://youtu.be/8mGBaXPlri8\nt'auras le temps d'une dernière prière : https://youtu.be/GGBHfXPqbgI\navant de rejoindre les étoiles : https://youtu.be/5AQrdjaGQRo\net on chantera ton ode funèbre : https://youtu.be/OIKkUTn1Wuc\nDroit dans ton enfance !\nhttps://www.you...h?v=lQOEhxTZbz8 (+bonus : https://www.you...h?v=D0rJKVzbjJQ )\nTin la vache, c'te vidéo fight, ça va rentrer dans les anales. !\nemerson En réponse à Peevee Archi-ver\nSp0uck En réponse à Peevee Oncle Festver\nCreugneugleu En réponse à Peevee Vermisseau\nEnfin sauf s'il est maladroit : https://youtu.be/JFjHputa2Pw?t=8s\nTu crois pouvoir m'échapper sale gosse ?\nCrochet du gauche : https://www.you...h?v=rlarCLhzfoU\nDirect du droit : https://www.you...h?v=7IiLZ0dvDWU\nCoup d'tête : https://www.you...h?v=kKAI6gp7jIc\nManchette dans l'pif: https://www.you...h?v=u3dmwXDL-90\nBalayette : https://www.you...h?v=a021WhobrLc\nDescente du coude : https://www.you...h?v=GP7aP67qQjQ\nClé de bras : https://www.you...h?v=aelCTyEx6jY\nÉtranglement : https://www.you...1H1m7Cs#t=1m32s\nCoup de latte gratuit : https://www.you...h?v=AkPL5hKuN68\nEt tu tombes dans mon piège, mais rempli d'amour bien baveux cette fois!\nbien que tu sois un peu limité : https://youtu.be/S7yvZg_B1EI\nou un martien : https://youtu.be/msWGBIxeCcI\nviens chatter un peu : https://youtu.be/C7_CnoNW_Fs\nou fais un tour en boite : https://youtu.be/lBUPzdJKCoo\nn'aies pas peur mon enfant : https://youtu.be/rIKHNra9vaU\nla musique t'adoucira : https://youtu.be/qoMBzb8ogz4\ntu feras une rencontre : https://youtu.be/HMUDVMiITOU\ngrâce à l'alcool : https://youtu.be/QrU1hZxSEXQ\ntu trouveras l'amour : https://youtu.be/hEfU7s1yAAw\ntu te marieras : https://youtu.be/TojTlYNNm9w\net auras pleins d'enfants : http://lelombrik.net/5108\ntout pleins... http://lelombrik.net/58441\nDe très bonne perles que je ne pensais jamais entendre de nouveau (principalement le YMCA juste magique). Ayant posté presque 50% des liens tu m'excuseras donc de plus avoir grand-chose à proposer à tes oreilles. Ouaip je le dit clairement je suis le seul à avoir vraiment bossé sur ce fichier !\nPetit frimeur, la qualité l'emporte sur la quantité, tu devrais le savoir! Pi d'abord, je suis arrivé en retard pour cause de ciné. Enfin bon, j'ai aussi vomi presque tous mes favoris, alors je te laisse sur cette... chose, une quasi-exclu car en version complète. En te souhaitant une bonne nuit... ^^\nBah moi aussi je te laisse un dernier cadeau bien véreux ptit salopiot va !\nOuah merci, je la cherchais justement! Voila pour te remercier! ^^\nTu m'a tué avec la 1ère, j'en chiale..., je me suis roulé en boule sur mon lit tellement j'étais plié...\nÇa va me faire plusieurs jours ce truc, je viens de créer un groupe dans la messagerie de FB rien que pour montrer ça à seulement quelques potes, et je l'ai même téléchargé pour l'avoir toujours dans mon mobile...\nTu est mon vainqueur du jour ^^\nJe rêve pas là, tu ris des handicapés ? T'veux qu'j'appelle la p'lice ?\nLaisse les où ils sont, on sait comment ça finit...\nben moi j'ai ça en tête depuis je sais pas combien de jour, et rien de ce que vous proposez ne me l'a sorti...\nCreugneugleu En réponse à magnussoren Vermisseau\nNormal, c'est de la qualité, mais essaie 2-3h de ceci et ça devrait passer : http://lelombrik.net/40509\nUn ptit pas de danse ?\nTiens, tu mérites pas mieux...\nMerci cela me va droit au ... heeuuu ... coeur, au coeur c'est cela. Mais si tu pouvais bouger ça m'arrangerait !\nMerci messieurs-dames ça sera pour moi ce soir, je garde encore 2-3 vidéos sous la main en guise de punition pour les ptits malins ...\nMais je ne peux pas vous laissez en plan comme ça, voila pour partir dans la joie et la bonne humeur :\nUne petite berceuse pour bien dormir alors...\nMerci, en voila une pour toi aussi.\nHop, vais dodo, je te laisse en bonne compagnie. ^^\nAttention à ne pas faire de cauchemars ...\nUne pensée émue pour Nasnagol qui a dû recevoir (si mon calcul est bon) rien que pour ce fichier 92 notifications...\nAllez on peut attendre 100 symbolique, on y est presque !\n( Et j'aime bien l'idée de le harceler à coup de notifications ^^ )\nTu crois que ça lui harcèlera assez les oreilles ?\nJe ne sais pas, par contre cela peut possiblement rendre fou n'importe qui :\nnasnagol va tomber dans les vaps, tellement il aura de réponse en revenant.\nPar contre toi tu mérite une punition exemplaire pour ta pseudo participation ...\nTiens, prends ça! https://youtu.be/k85mRPqvMbE\nA non pas celle là ! J'ai un cousin qui l'écoutait en boucle.\n100 commentaires, c'est du lourd!\nFallait pas nous lâcher sans surveillance ...\nHmmm, j'ai laché l'écoute vers la moitié de la page...\nJe sais pas ce qui m'étonne le plus... Que certaines musiques, je les écoutes normalement...\nOu que personne (avant la moitié de la page) n'ai posté ça : https://www.you...h?v=LpE1bJp8-4w\nemerson En réponse à MrK Archi-ver\nNasnagol ne donne plus signe de vie. Il est soit occupe à tout écouter, soit traumatisé au point de plus oser poster, soit mort.\nFlash spécial: nous avons retrouvé nasnagol après le visionnage de 22 heures 12 minutes de vidéo YouTube réparties en 199 liens :\ntrucmoi En réponse à gwen Ver d'os\nT'as oublié de lui rajouter du sang dans les oreilles.\nIl lui manque aussi un brin de folie :\nMais qu'en qu'en sera-t-il de lui après ceci :\nrhooo le bordel là dedans\nj'avais pas le temps aujourd'hui. Je suis totallement dépassé par les évènements je déclare oncle fétid vainqueur par sa pugnacité et son débit mitraillette. Purée t'arrive tranquille avec ton opinel le mec sort la kalash direct.\nPour moi on a atteint le point godwin des chansons avec it's a small world (purée et dire qu'il trouve ça trop facile le rickroll)\nj'ai pas eu le temps de tout lire ni tout écouter. Surtout que c'est vraiment un beau bordel. Y a des réponses partout dans tous les sens.\nJ'imagine que ça a été cité mais pour info je comptais revenir avec : https://www.you...h?v=tbm926yK6tQ\nj'en avais préparé d'autre aussi mais bon faut d'abord que je lance une centaine de lien youtube. Je veux un mot d’excuse pour ma femme qui va me détester avec tout vos trucs. Sinon faut me faire une playlist que je lance au boulot.\nsinon spouck je m'incline :\nJ'aurais plutôt vu un minigun qu'une kalash, mais bon soit pourquoi pas ^^\nSi tu as des fichiers à proposer fais donc, de mon côté j'ai encore quelques munitions en réserve et j'aimerais ne pas avoir à les jeter.\nPersonnellement j'ai toujours rêver d'un thread fourre-tout de toutes ces affreuses chansons (attention je ne dis pas qu'elles sont toutes moches certaines le sont mais les autres, aussi bien soit-elles, reste collées en tête comme un vieux chewing-gum sec sous une chaussure) et je ne compte pas m'arrêter tant que j'en aurai a proposer.\nEn ce qui concerne ta femme je n'ai pas de mot d'excuse à te proposer car tu es à l'origine de ce beau bordel, mais je peux toujours te proposer d'essayer ça :\nAvant de désigner (à tort) un gagnant, je vous propose ceci... Comment avais-je pu l'oublier!\nMerci pour ces moments: https://youtu.be/sA5IFJqjXiQ\nTu ne m'en voudra pas mais je saute sur l'occasion pour utiliser ma réponse afin de balancer la moité des liens qu'il me restait et que je n'ai pas eu l'occasion de caser.\nVois ça comme un cadeau de mon départ de ce thread, manquant maintenant de fichiers je ne reviendrai sans doute pas ici avant de loooooongs mois.\nMaintenant tu m'excuseras mais je dois encore punir gwen pour avoir poster un doublon.\nBon, je me permets donc de t'offrir encore une petite sélection de restes dans mes favoris divers et variés...\nhttp://lelombrik.net/36796 (un de mes préférés)\nhttp://dai.ly/xbhig (rien que pour la qualité sonore cette version)\nTu le découvriras bientôt car tu vas finir dans le même état que lui une fois que j'en aurais fini, j'ai encore de quoi jouer moi (plus pour très longtemps, mais si je continue de retrouver de vieilles cartouches ça peut durer encore un ptit moment) !\nDésolé pour toutes ces fautes et répétitions dans ma réponse mais je me suis fait avoir par le temps limité pour éditer..\nÇa m'apprendra a comater lorsque je rajoute des bouts de phrase à mon commentaire.\ngwen En réponse à Sp0uck Vermisseau\nAllez juste pour te remercier de tous ces liens magiques, je t'offre un moment de bonheur:https://youtu.be/ov5pxaIbJlM\nTu m'offre surtout un doublon que j'ai déjà posté oui !\nPour la peine je vais devoir te punir avec mes tout derniers fichiers !\nEt pour finalement boucler la boucle :\nPffiiiuuuu j'suis vidé...\nCoucou le fichier de l'enfer, voila 2 petits oublis :\nBonne écoute! :p\nEt comme c'est un doublon, la punition vient en double!\nPour Sp0uck : j'ai retrouvé dans le boxon de mes favoris une playlist assez sympa, du coup j'ai encore 2-3 cartouches à cramer. Après tout, c'est un jeu qui n'a pas vraiment de fin. ^^\nbon vu qu'il faut vous calmez j'invoque Nana Mouskouri : https://www.you...h?v=eyVLttGn5c4\nje vous préviens si ça continue je sors les versions allemandes de chanson française (calmez vous j'ai pas le temps de cliquer sur tout vos liens)\nJ'viens de voir un post avec Jim Carrey et ça ma de suite refait penser à ça :\nJe la connaissais pas celle-là, merci! Pour te remercier : https://youtu.be/lOfZLb33uCg\nNon mais de rien franchement, c'est plutôt à moi de te remercier, tiens :\n(Bizarre qu'elle n'ait pas encore été postée)\nFaut dire que c'est pas très connu contrairement à ce chewing-gum cérébral qui manquait vraiment : https://youtu.be/EK_LN3XEcnw\nvu qu'on est parti sur du weird al je suis obligé : https://www.you...h?v=t2mU6USTBRE\nTiens, ça manquait le running gag avec le même mec. Bah du coup fallait commencer par le début : https://youtu.be/ZcJjMnHoIBI\nBières rafraîchissantes et satisfaisantes brassées à la maison pour la saison agricole intense


La levée de l'immunité parlementaire de Sonko à la Une des journaux - Journal du Tchad\nLa levée de l’immunité parlementaire de Sonko à la Une des journaux\nPublié le 27.02.2021 à 12h18 par APA\nLes quotidiens sénégalais, parvenus ce samedi à APA, sont revenus sur la levée sans surprise de l’immunité parlementaire du député Ousmane Sonko, accusé de viols répétés et menaces de mort.« La majorité livre Sonko au juge sans coup férir » titre Vox Populi, qui précise qu’après des débats houleux, l’opposition quitte l’hémicycle au moment du vote. 90 députés ont voté pour la levée de l’immunité parlementaire, un contre et deux se sont abstenus soutient le journal.\nPour Le Quotidien, « Sonko (se trouve) entre quatre mains ». Le leader du Pastef est pris dans l’étau de la Section Recherches, le Procureur, l’Assemblée, et le juge.\n« Sonko livré » barre à sa Une Walf Quotidien, qui souligne que la majorité a boycotté le vote. « Le centre ville bunkerise, guérilla humaine entre Dakar, Rufisque et la banlieue » informe le journal.\nPour L’AS, « l’étau se resserre contre Ousmane Sonko ». L’opposition refuse de prendre part à une « mascarade » et boude le vote.\nPour le journal Sud Quotidien, « l’Assemblée nationale pose le dernier acte » en procédant à la levée de l’immunité parlementaire du leader de Pastef qui pourrait bientôt faire face au juge.\nArrestations de ses proches et levée de son immunité parlementaire, EnQuête parle de « vendredi noir pour Pastef ». Le journal indique que 17 femmes et cinq étudiants members du Parti ont été arrêtés dans la journée d’hier.\nL’immunité parlementaire de l’ancien Inspecteur des Impôts levée, le juge peut « « convoquer et entendre Ousmane Sonko » informe L’Observateur.\nLes Échos annoncent que « Sonko sera bientôt devant le juge de gré ou de force ». Le leader du Pastef risque la prison, tout comme le propriétaire du salon informe le journal. Le Procureur a requis le mandat de dépôt contre X renchérît le journal.\nLibération est revenu sur les arrestations de Guy Marius Sagna, Assane Diouf et Clédor Sène poursuivis pour « les délits d’association de malfaiteurs, provocation aux crimes et délits, organisation d’un mouvement insurrectionnel ».\nLe journal informe que le « dossier est encore criminalisé ». Guy Marius Sagna « explose » de colère devant le juge tandis que Clédor avoue « avoir détruit son téléphone lors de son interpellation pour protéger les fonctionnaires qui le renseignent sur le pétrole.»


Le fondamentalisme religieux - partie 2 / Une réponse aux bouleversements des XIXe et XXe siècles | Nota Bene\nBy Laëtitia • 23 juillet 2016 • Société\nOn l’a vu dans l’article précédent, le fondamentalisme religieux consiste à croire et respecter à la lettre les paroles et règles d’une religion écrites il y a plusieurs siècles voire millénaires, indépendamment de l’évolution des sociétés. Il cherche littéralement à revenir aux fondements de sa religion. Minoritaires en proportion du nombre de croyants, les mouvements fondamentalistes connaissent cependant une forte expansion à travers le monde depuis quelques décennies, alors même que les sociétés sont de plus en plus sécularisées et laïcisées. Un paradoxe qu’on va tenter ici d’éclaircir.\nEtre en opposition comme raison d’être\nCe qui distingue le fondamentaliste, c’est qu’il s’inscrit en opposition, en réaction à quelque chose ou quelqu’un. C’est sa raison d’exister. Comme l’explique très bien Peter Herriot dans son ouvrage, les fondamentalistes ont besoin d’avoir un ennemi. Un ennemi d’autant plus facile à identifier que les fondamentalistes sont dualistes, c’est-à-dire qu’ils séparent le monde en deux catégories : Dieu et Diable, bien et mal, vérité et mensonge, etc. Ça ne peut être que blanc ou noir, pas gris.\nUne telle pensée permet de rendre le fondamentalisme très simple à comprendre et donc facile d’accès. Il apporte ainsi le réconfort de ne pas avoir besoin de douter : on est du bon ou du mauvais côté. Dans cette logique, le fondamentaliste chrétien par exemple considère la Bible comme la Parole de Dieu. Au sens littéral. Tout y est à prendre au premier degré en tant que Vérité donnée par Dieu. Pour lui, Adam et Eve, l’Arche de Noé et l’Immaculée Conception sont des événements historiques.\nUne telle vision du monde est aux antipodes du mode de pensée occidental actuel, basé sur la raison et la logique, où le fondamentalisme est considéré comme arriéré, ridicule, voire dangereux… Or cette défiance ne fait que renforcer les convictions du fondamentaliste. L’idée que le monde est ligué contre soi ne fait que renforcer son isolement et le sentiment d’être du juste côté. C’est soi et sa communauté contre les autres. La Vérité contre l’Ignorance. Le Bien contre le Mal.\nLe monde occidental moderne, l’ennemi par excellence\nPour paraphraser Peter Herriot, les fondamentalistes pensent que leur religion est sous la menace du monde moderne et de la sécularisation des sociétés. Cette menace omniprésente permet au mouvement de demeurer dans une dynamique de lutte et d’action perpétuelle malgré leur petit nombre.\nPourquoi un tel rejet ? Parce que le monde moderne place l’être humain au centre de sa pensée et non plus Dieu.\nAvant le XIXe siècle, la religion était en Europe la principale autorité morale et l’une des bases de l’identité et de la vie des individus. Mais voilà, les découvertes scientifiques ont peu à peu mis à mal cette autorité et les vérités et règles qu’elle imposait : La création du monde en sept jours, l’homme créé à l’image de Dieu, Adam et Eve chassés du jardin d’Eden, tout ça envoyé valsé par les découvertes scientifiques, géologiques, astronomiques et médicales. Avant, la religion expliquait le monde et les phénomènes naturels, désormais c’est la science.\nLes sociétés européennes, française encore plus, ce sont peu à peu laïcisées, faisant de la religion un choix personnel et non plus une obligation sociale. Dans ces sociétés laïcisées, ce n’est plus Dieu qui décide du destin des Hommes, mais les Hommes eux-mêmes qui sont considérés comme responsables de leur sort. Les explications surnaturelles et divines ont été remplacées par les explications scientifiques. Les institutions, la justice et les lois qui régissent les sociétés occidentales sont désormais considérées comme des créations humaines et culturelles, et non plus comme la volonté directe de Dieu.\nPhénomène apparu au début du XXe siècle, c’est donc en réaction à la culture moderne occidentale que le fondamentalisme religieux s’est développé. En réaction au phénomène de la mondialisation, les mouvements prennent depuis quelques décennies une ampleur plus importante et se diffusent à travers le monde.\nPerte des repères traditionnels et crise identitaire\nC’est au moment où le modèle de la société occidentale moderne et laïcisée se diffuse à travers le monde que le fondamentalisme religieux fait de nouveaux adeptes. Ça peut paraître paradoxal au premier abord, mais c’est en fait assez logique.\nOn vient de le voir, la société occidentale moderne donne une place centrale non plus à Dieu mais à l’être humain. Ce changement s’est amorcé au XVIIIe siècle, siècle des Lumières.\nPetit rappel de l’ambiance de l’époque : des salons nobles et bourgeois, lieux de lectures et discussions autour de penseurs aux idées subversives : critique de l’Eglise, moquerie de la bigoterie, mépris de la croyance aveugle, éloge de la science et du raisonnement logique. Que du politiquement incorrect.\nCes idées confinées dans les salons au XVIIIe siècle sont aujourd’hui devenues nos nouveaux repères, auxquels s’est ajouté un profond bouleversement de nos modes de vie grâce aux progrès techniques et scientifiques fulgurants qui ont marqué le siècle dernier (transports, industrie, électricité, médecine,…).\nEn simplifiant un peu, la société était auparavant hiérarchisée dans tous les aspects de la vie d’un individu, de sa naissance à sa mort. Au niveau politique l’autorité était imposée par un système féodal. Au niveau religieux, les dogmes, croyances et pratiques étaient dictées par l’Eglise. Au niveau social, le principe de filiation était le plus souvent de mise ; on succédait à son père dans la ferme, l’entreprise familiale ou la corporation. La réputation d’une personne était liée à la réputation de sa famille…. Bref, dès sa naissance le chemin était tout tracé, il suffisait de suivre la tradition et l’ordre établi.\nMais voilà qu’à partir du XIXe siècle la modernisation en Europe bouscule peu à peu cette sacro-sainte Tradition. Ce n’est plus Dieu mais l’homme qui est placé au centre de la société et son bonheur dépend désormais de ses propres choix et non plus de la simple volonté divine.\nCe nouveau paradigme peut être considéré comme un merveilleux vent de liberté ouvrant la porte à tous les possibles, mais également comme un plongeon angoissant dans le doute et l’insécurité ! Eh oui, ce n’est plus Dieu, l’Eglise, le roi, le seigneur ou le patriarche qui est responsable de notre sort, mais nous-même…\nAuparavant les inégalités sociales étaient omniprésentes dans la société, mais pour une part elles faisaient partie de l’ordre établi par Dieu. Or avec la modernisation et la laïcisation de nos sociétés, de nouvelles formes d’inégalités sociales et économiques sont apparues. Elles furent cette fois non plus considérées comme inévitables mais comme des injustices créées par l’homme, et furent le terreau de mouvements de contestations et revendications. De quel droit un groupe d’hommes auraient plus de pouvoir et de privilèges qu’un autre ?\nAu XXe siècle, deux idéologies sont nées de ces contestations sociales : le communisme et le fascisme.\nPour des populations déracinées ayant quitté la vie rurale pour s’entasser aux abords des grandes villes en plein essor industriel et n’y trouver que pauvreté, précarité ouvrière, et perte de repères traditionnels, l’adhésion à ces idéologies permit de combler le vide laissé par la religion qui assurait auparavant la base de l’identité sociale.\nLorsque le fascisme puis le communisme montrèrent leurs limites et s’effondrèrent dans la deuxième moitié du XXe siècle, ce vide identitaire fut à nouveau présent car il n’y avait plus de mouvement massif auquel se sentir appartenir. Le fondamentalisme religieux combla ce vide.\nPour reprendre Herriot (oui, toujours lui) le fondamentalisme « comble les besoins de ceux qui ont une faible estime d’eux-mêmes. Ceux qui se sont convaincus d’être injustement traités et souffrent d’un manque de respect sont souvent les victimes de la course effrénée de la modernisation. Ils peuvent vivre au sein de nations ou de cultures ethniques/religieuses se sentant dominées ou menacées par des nations plus riches et plus puissantes qu’elles. Ou bien ils peuvent faire partie de sociétés récemment modernisées et être victimes des restructurations liées à cette modernisation. […] Dans les deux cas, le fondamentalisme peut offrir une réponse. L’Autre, qui ou quoi qu’il soit, peut servir de bouc-émissaire. Et l’estime de soi peut être retrouvée si son identité devient celle d’un servant du Dieu chrétien qui un jour gouvernera avec Lui, ou un soldat d’Allah qui sera honoré au paradis comme un martyr. »\nCe qui peut apparaître comme un paradoxe au premier abord, n’a donc finalement rien d’étonnant. Si la mondialisation a certes permis la rencontre entre les cultures, le développement de moyens de communications virtuels ou réels permettant de connecter les êtres humains aux quatre coins du monde, elle a aussi bouleversé plus ou moins brutalement les sociétés, leurs économies, leurs cultures et leurs valeurs. Face à cela, certains ont vu dans les fondamentalismes un refuge, une idéologie simple et claire dans un monde de plus en plus complexe et changeant. C’est donc en opposition aux conséquences de la mondialisation que les fondamentalistes séduisent de plus en plus, même si proportionnellement au nombre de croyants, ils restent très minoritaires.\nCependant, c’est aussi grâce à cette même mondialisation que les fondamentalismes réussissent à se propager à travers le monde. Ce que nous verrons dans le dernier volet de cette série d’articles.\n Herriot Peter. Religious fundamentalism. Global, local and personal, Routledge, 2008\n La sécularisation est un phénomène qui voit l’autorité religieuse perdre de plus en plus d’influence sur une société, son organisation et ses mœurs.\n J’utilise volontairement le terme « homme » et non « être humain » ici, puisqu’au XIXe siècle le libre arbitre de la femme demeure un sujet encore assez exotique…\n Il ne faut bien entendu pas limiter l’apparition de ces deux courants à la seule laïcisation des sociétés occidentales, loin de là. De nombreux autres facteurs entrèrent en jeu, au premier plan desquels les contextes nationaux et internationaux, mais ce n’est pas le sujet de cet article.\n Peter Herriot, Religious fundamentalism, p. 24 (traduction)\nFondamentalisme religieux - partie 1 / Fondamentalisme et extrémisme religieux\nLe fondamentalisme religieux - partie 3 / La mondialisation, terreau du fondamentalisme


Une idée de campagne pour cette année je sais c'est tôt\nSujet: Une idée de campagne pour cette année je sais c'est tôt Ven 29 Juil 2011 - 2:44\nBon bah voilà, comme j'ai un boulot sur Dijon, je reste sur Dijon et surtout j'aurai de quoi m'inscrire à la MJC. Je viens donc vous proposer une campagne ouverte pour l'année à venir et peut être plus si elle plait et si j'ai des joueurs...\nDonc le jeu serait donc du Delta Green sur une campagne de ma création, avec fort appui de certain scénar officiels je pense, ça reste encore à définir. Ça c'est le coté type de jeu.\nMaintenant le coté pitch de campagne :\nMon idée serait de faire vivre l'aventure Delta Green sur plusieurs générations, on commencerait dans les années vingts pour vivre la genèse de DG pour aller jusqu'au années 2011-2012, je ne dit pas que toute ces générations se feront dans l'année, mais j'aimerai en passer une et demie voir deux. Le but étant au final de vous permettre de faire vivre une dynastie dans les différents perso joués (pere, fils, frère, cousin...) et de créer une histoire générationnelle. Nous passeront donc par la genèse, la seconde guerre mondiale et ses expériences nazis, l'affaire roswell, la guerre froide et la conquête spatiale, la crise des missiles sur cuba, la guerre du golf et j'en passe...\nL'idée tout d’abord serait d'avoir au moins deux joueurs fixes, motivés pour faire toutes les parties afin d'avoir déjà une base de savoir partageable. Bien sur s'il y a d'autre joueurs qui veulent toute les faire ils sont les bienvenus! Mais je limiterai au maximum à 4 joueurs fixe me permettant d'en rajouter un cinquième occasionnel. Dans tout les cas ma table sera ouverte à 5 joueurs et tout joueurs occasionnel pourra ainsi se greffer dans l'histoire. Il ne faut d’ailleurs pas craindre de ne pas réussir à suivre si vous êtes occasionnel, au contraire, c'est aussi tout l’intérêt de DG de cultiver le mystère.\nDans un premier temps je pensais faire une partie par mois, cela devrait permettre en 8-9 partie de finir une génération et d'en entamer une seconde peut être sachant que tout les joueurs ne seront pas obligés de changer de génération en même temps, tout dépendra de l'age du perso. Il peut même être envisageable, en cas de croisement de génération (père / fils) de choisir quel personnage jouer en début de partie.\nBref voilà pour une petite présentation du projet pour jauger un peu les motivés, en espérant que cette idée plaise.\nSev dijonnais en CDI\nSujet: Re: Une idée de campagne pour cette année je sais c'est tôt Ven 29 Juil 2011 - 14:03\nBravo pour ton CDI Séverin !\nSujet: Re: Une idée de campagne pour cette année je sais c'est tôt Ven 29 Juil 2011 - 19:59\nSujet: Re: Une idée de campagne pour cette année je sais c'est tôt Lun 1 Aoû 2011 - 23:20\nMoi en tout cas je veux bien en être !\nSujet: Re: Une idée de campagne pour cette année je sais c'est tôt Mar 2 Aoû 2011 - 14:51\nPour ta campagne : l'idée est intéressante.\nSujet: Re: Une idée de campagne pour cette année je sais c'est tôt Dim 14 Aoû 2011 - 0:16\nle cinquième joueur occasionnel, c'est un rôle qui me sied... (surtout pour les scénars à dimension et/ou résonance 'historique')\nSujet: Re: Une idée de campagne pour cette année je sais c'est tôt Mar 16 Aoû 2011 - 10:50\nLe concept m'aurait bien tenté mais je pourrai plus suivre de campagne l'an prochain... mais si tu fais ça un week-end ou je venais à passer je m'incrusterai avec joie le temps d'une partie.\nSujet: Re: Une idée de campagne pour cette année je sais c'est tôt Mar 16 Aoû 2011 - 11:26\nLes parties devraient être un samedi par mois si jamais\nSujet: Re: Une idée de campagne pour cette année je sais c'est tôt


Rencontres netmeilleur site de rencontre jeune rencontres par affinités Août 06, 2017\nLoveo site de rencontre pour celibataire sur internet Moi jai 50 ans et ma femme vient de me quitter pour un homme plus jeune rencontré sur le site de rencontre, whatElseForLove. Comparez les meilleurs sites de rencontre sérieuse. Aujourdhui, les gens ne veulent plus perdre de temps. La recherche de lamour est un travail ardu et sil y a bien un moyen de simplifier cette démarche, cest de passer par un site de rencontre. Roulettechat - Tchat au hasard Un site de rencontre sérieux lest avant tout lorsquil satisfait à vos attentes. Vous cherchez à faire des rencontres sereinement, optez donc pour un site fiable. Pourquoi sinscrire sur un site de rencontre?\nMeilleur site de rencontre jeune rencontres par affinités - Sans\nAppliquez-vous à bien écrire En espérant que ces conseils vous soient utiles, je suis à lécoute de vos remarques, critiques, et propositions sur des points que jaurais oubliés. Dans ce cas : vérifiez si elle est encore connecté. Le plus important à mon sens est de réellement sintéresser à la demoiselle. Essayez de faire jouer sa curiosité sur les premiers mails pour lui donner envie den savoir plus. Et, diantre, que mon entreprise fût infructueuse!\nMeilleur site de rencontre jeune rencontres par affinités - Phrase pour site\nPhotos et images du porno de la plus belles femme d afrique avec l apuis de ses positions les plus excitants beringen 857\nCité de rencontre freemeet site de rencontre Je suis à la recherche de la femme parfaite workopolis réunions moden\nRencontre femmes de cuba einsiedeln Pour se faire, lors de linscription, le site de rencontre propose généralement à ses adhérentes de remplir les critères de son homme parfait. Notez que jessaye de mettre une petite touche dhumour, ce qui nest pas négligeable puisque les femmes adorent quon les fasse rire. Raisonnons avec un peu de pragmatisme: vous voulez mieux connaître cette fille, donc pour cela il faut que cette fille vous réponde.\nCela donne une atmosphère fraiche et fun à cette application, qui, en plus de tout ça, reste raisonnable niveau prix et tarifs. En effet les femmes sur ce genre de site reçoivent énormément de visites et de mails, pour peu quelles soient mignonnes. il est parfois difficile de faire des rencontres en Suisse. Je ne saurais que trop vous recommander de poser des questions la concernant directement comme son prénom, son activité, ses passions, ses goûts, etc Ce sont des questions «bateaux» qui ont le mérite de sintéresser à elle, à ce quelle est, à ce quelle fait. Spécialement adapté aux 30 ans et plus, du genre haut de gamme. Certains font le choix de cibler au maximum leur clientèle et misent tout sur le communautarisme. Avant daccéder au portail, chaque profil est scrupuleusement étudié afin de répondre aux critères exigeants de la plateforme, que ce soit en terme de classe sociale ou de recherche amoureuse. Vous (premier mail) : Bonjour (prénom/pseudo). Vous : Hé bien il se pourrait que je sois lhomme de ta vie. Mettez-vous à sa place, si vous deviez donner votre msn à toutes les filles qui vous la demandent vous seriez rapidement débordés. Il est évident que ça nest pas le cas! Total : 36 Moyenne :.6/5 Tous nos sites de rencontre sérieux Notre comparateur de sites de rencontre reprend les principaux sites non pas suisses, rencontre echnagiste les sites de rencontres avis mais actif en Suisse (sinon la liste se résumerait probablement à un seul site ). Ensuite, par pitié, si elle ne vous répond pas, ne la spammez pas! Autant éviter de poser des questions dont les réponses coulent de sources. Le premier mail, le premier mail est le plus important.


Typographie & écriture inclusive\nTout n’est finalement pas à jeter dans cette année 2020. En l’espace de quelques jours, nous avons pu voir pousser comme des pâquerettes plusieurs articles, tweets et posts Instagram parlant de typographie inclusive.\nOui vous avez bien lu ! Inclusive. Ça faisait longtemps que vous n’en aviez pas entendu parler hein ? En 2015, le Haut Conseil à l’Égalité entre les femmes et les hommes (HCE) publie un Guide pratique pour une communication publique sans stéréotype de sexe et lance une campagne pour valoriser l’écriture inclusive. En 2017, est publié le premier Manuel d’écriture inclusive puis le premier manuel scolaire rédigé selon les conventions de l’écriture inclusive. Et puis d’un coup, après avoir vu de vieux messieurs de l’académie française devenir tout rouge et quelques hommes suer sur les plateaux télé et aux micros de certaines radios, plus rien. Du moins c’est ce que l’on pensait.\nPour ce qui est de la langue française et de comprendre l’écriture inclusive, je vous laisse vous instruire de votre propre chef avec les quelques références que je vous laisse en fin d’article. Moi, ce dont je veux vous parler, ce n’est pas du genre des mots, mais du genre des lettres.\nDernièrement, on a vu apparaitre sur les réseaux sociaux un engouement pour un jeune designer, Tristan Bartolini, étudiant à la HEAD, dont le sujet de diplôme a été gratifié du prix Art Humanité 2020 par la Croix-Rouge de Genève. Son projet s’intitule « L’inclusif·ve » et ça donne ça :\nUne typographie pensée pour favoriser, grâce à de nouveaux caractères, une écriture plus neutre. exit le masculin qui l’emporte sur le féminin. Déjà, en tant que directrice artistique, je ne peux que me réjouir de voir des médias comme les Inrocks s’intéresser au sujet de diplôme d’un étudiant d’art, qui plus est quand celui-ci parle de typographie. Et en tant que féministe, je ne peux que me réjouir de voir qu’en quelques années, l’écriture inclusive est devenu un sujet d’intérêt.\nLes militant·es queers et féministes\nSeulement voilà, ce n’est pas la première personne à s’être intéressée au sujet et encore moins la première à avoir créer une typographie inclusive.\nEn 2017, Roxanne Maillet & Clara Pacotte créent Amils Agitels, un fanzine réunissant des textes engagés sur les questions LGBTQI+ et présentant des caractères nouveaux permettant d’accorder le français de manière non genrée.\nDepuis, la collective Bye bye binary (oui oui, c’est une collective) a réalisé depuis 2018 de nombreuses typographies inclusives. Vous pouvez découvrir tout leur travail sur leur super site et leur compte Instagram\nMalheureusement (ou comme d’habitude plutôt), quand ce sont des féministes qui créent quelque chose, on en entend difficilement parler et, si c’est le cas, on considère encore une fois ça comme une lubie (spoiler : non. Je vous invite à lire Le sexe des mots : un chemin vers l’égalité de Claudie Baudino) et que c’est une violence faite à notre belle langue et à notre alphabet latin.\nMais alors, comment ça marche ces typographies enrichies ? Le principe est simple. Que ce soit le collectif Bye bye binary ou Tristan Bartolini, le processus est le même : intégrer des caractères nouveaux dans les différentes polices d’écritures afin de remplacer les terminaisons de nos mots genrés sans l’aide de tiret ou de point médian. Et ce procédé n’est pas nouveau, c’est tout simplement le principe de la ligature.\nEn typographie, une ligature est la fusion de plusieurs caractères pour en former un nouveau. On distingue deux types de ligature : l’esthétique et la linguistique.\nPour ce qui est de la ligature esthétique, c’est un procédé d’écriture hérité de l’écriture manuscrite et présent dans de nombreux alphabets (latin, arabe, cyrillique, grec, etc). A l’origine, les ligatures esthétiques permettent une meilleure lisibilité de certaines typographies et un gain de place sur le papier. Bon après, on ne va pas se mentir, on n’est plus à l’époque de Gutenberg, on n’est pas à la feuille près. Aujourd’hui peu de personnes utilisent encore les ligatures esthétiques et les typographes ont aussi envie de se faire plaisir. Il existe donc certaines ligatures qui ne font gagner aucune place et qui sont là juste pour la beauté du caractère.\nLes ligatures que vous connaissez sûrement et que vous utilisez, ce sont les ligatures linguistique, ces caractères spécifiques comme le æ ou le œ. Leur rôle est de facilité la lecture en créant des liaisons et de facilité l’écriture également. On peut prendre l’exemple également de l’esperluette & qui est à l’origine une ligature esthétique de [et]. Celle-ci a tellement bien fait le job qu’elle a carrément une touche dédiée sur le clavier numérique de nos ordinateurs.\nMaintenant si l’on prend la typographie“L’inclusif·ve” de Tristan Bartolini, on découvre donc une typographie linéale(qui se caractérise par l’absence d’empattement). Le mot utilisé en titre de son livre donne un bon aperçu de l’exercice : le mot“L’inclusif” et“l’inclusive” sont mélangé par une ligature qui en est bien une puisque le caractère est un mélange entre le[f],[v] et[e] : 3 caractères qui n’en deviennent qu’un. la structure du[v] reste entière permettant au bas du[e] de se greffé dans sa diagonale de droite et au haut du[f] dans celle de gauche.\nQuand au collectif Bye bye Binary, les typographies réalisés sont assez nombreuses et variés donc je ne prendrais que deux exemples d’une même font :\nIci dans le 1er exemple, on a un nouveau caractère composé de deux caractères existants [ée]. Ce qui est assez intéressant c’est que la répétition du premier [e] permet la reconnaissant visuel du second assez facilement sans perdre en lisibilité sur le mot.\nSur le second exemple trois caractères sont associés [xse], toute la complexité est évidemment dans le X et le S mais je trouve que la contre-forme (l’espace vide entre le x et le s) crée est assez élégante et que le fait d’avoir tronqué le s crée un respiration bienvenue dans la composition assez dense.\nPour moi c’est un pari réussi sur cette font là. L’avantage de cette font de la famille des Garaldes (ou Elzevir) avec des empattements à la Times ou la Baskerville c’est qu’on part d’une structure stable et un contraste entre les pleins et les déliés qui permet de structurer.\nAucun caractère n'a été blessé au cours de cet article\nAu final rien de choquant donc ; notre bel alphabet latin n’est pas malmené, il est tout simplement enrichit. Au même titre que, chaque année, de nouveaux mots entrent dans le Larousse, de nombreux caractères ont fait leur entrée dans notre écriture tardivement. J’ai donc bon espoir que ces propositions inclusives se démocratisent et trouve notre place dans notre façon d’écrire, d’autant plus qu’elles sont applicables dans de nombreux alphabets.\nEn 1971, l’informaticien Ray Tomlinson a envoyé le premier mail de l’histoire, et dans l’adresse il a choisit d’utiliser l’arobase @ comme séparateur. Un symbole datant de la renaissance et utilisé comme abréviation pour symboliser l’appartenance par les marchands, mais totalement oublié et inconnu du commun.\nComme quoi, parfois un caractère a besoin d’un peu de temps et d’un petit coup de pouce pour se faire apprécier à sa juste valeur.\nClaudie Baudino , Le sexe des mots : un chemin vers l’égalité (ed. Belin)