1 MODALITÉS DE PRISE EN CHARGE DE L'ADULTE NÉCESSITANT DES SOINS PALLIATIFS Décembre 2002 Service des Recommandations et Références Professionnelles\n2 Tous droits de traduction, d adaptation et de reproduction par tous procédés, réservés pour tous pays. Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle, par quelque procédé que ce soit du présent ouvrage, faite sans l autorisation de l ANAES est illicite et constitue une contrefaçon. Conformément aux dispositions du Code de la propriété intellectuelle, seules sont autorisées, d une part, les reproductions strictement réservées à l usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective et, d autre part, les courtes citations justifiées par le caractère scientifique ou d information de l œuvre dans laquelle elles sont incorporées. Ce document a été finalisé en décembre Il peut être acheté (frais de port compris) auprès de : Agence Nationale d Accréditation et d Évaluation en Santé (ANAES) Service Communication et Diffusion 159, rue Nationale Paris Cedex 13 Tél. : Fax : Agence Nationale d Accréditation et d Évaluation en Santé (ANAES) ANAES / Service recommandations et références professionnelles / décembre\n3 AVANT-PROPOS La médecine est marquée par l accroissement constant des données publiées et le développement rapide de nouvelles techniques qui modifient constamment les stratégies de prise en charge préventive, diagnostique et thérapeutique des malades. Dès lors, il est très difficile pour le clinicien d assimiler toutes les informations découlant de la littérature scientifique, d en faire la synthèse et de l incorporer dans sa pratique quotidienne. L Agence Nationale d Accréditation et d Évaluation en Santé (ANAES), a notamment pour mission de promouvoir la démarche d évaluation dans le domaine des techniques et des stratégies de prise en charge des malades, en particulier en élaborant des Recommandations Professionnelles. À ce titre, elle contribue à mieux faire comprendre les mécanismes qui relient évaluation, amélioration de la qualité des soins et régularisation du système de santé. Les Recommandations Professionnelles sont définies comme «des propositions développées méthodiquement pour aider le praticien et le patient à rechercher les soins les plus appropriés dans des circonstances cliniques données». Leur objectif principal est de fournir aux praticiens une synthèse du niveau de preuve scientifique des données actuelles de la science et de l opinion d experts sur un thème de pratique clinique, et d être ainsi une aide à la décision en définissant ce qui est approprié, ce qui ne l est pas ou ne l est plus, et ce qui reste incertain ou controversé. Les Recommandations Professionnelles contenues dans ce document ont été élaborées par un groupe multidisciplinaire de professionnels de santé, selon une méthodologie explicite, publiée par l ANAES dans son document intitulé : «Les Recommandations pour la Pratique Clinique - Base méthodologique pour leur réalisation en France 1997». Le développement des Recommandations Professionnelles et leur mise en application doivent contribuer à une amélioration de la qualité des soins et à une meilleure utilisation des ressources. Loin d avoir une démarche normative, l ANAES souhaite ainsi répondre aux préoccupations de tout acteur de santé soucieux de fonder ses décisions cliniques sur les bases les plus rigoureuses et objectives possibles. M. Alain COULOMB Directeur général ANAES / Service recommandations et références professionnelles / décembre\n4 L élaboration de recommandations professionnelles sur les soins palliatifs a été demandée à l Agence Nationale d Accréditation et d Évaluation en Santé par la Direction Générale de la Santé. Les présentes recommandations ont été rédigées sous l égide de l ANAES en collaboration avec des représentants des sociétés savantes suivantes : - Association de Recherche en Soins Infirmiers, - Association pour la Promotion, l Enseignement et la Recherche en Soins Infirmiers, - Collège National des Généralistes Enseignants, - Fédération Nationale des Centres de Lutte Contre le Cancer, - Fédération Nationale des Établissements d Hospitalisation à Domicile, - Fédération Nationale des Infirmiers, - Société Française d Accompagnement et de Soins Palliatifs, - Société Française d Anesthésie et de Réanimation, - Société Française de Cancérologie Privée, - Société Française de Gérontologie, - Société Française de la Douleur, - Société Française des Médecins Généralistes, - Société Francophone de Nutrition Entérale et Parentérale. La méthode de travail utilisée a été celle décrite dans le guide «Recommandations pour la pratique clinique Bases méthodologiques pour leur réalisation en France» publié par l ANAES en L ensemble du travail a été coordonné par M me le D r Christine GEFFRIER D ACREMONT et M me Anne-Françoise PAUCHET-TRAVERSAT, sous la direction de M. le D r Patrice DOSQUET, responsable du service des recommandations et références professionnelles. La recherche documentaire a été effectuée par M me Christine DEVAUD, avec l aide de M me Nathalie HASLIN et de M me Renée CARDOSO, sous la direction de M me Rabia BAZI, responsable du service documentation. Le secrétariat a été réalisé par M lle Marie-Angèle GHEZZI et M lle Laetitia GOURBAIL. L ANAES tient à remercier les membres du comité d organisation, du groupe de travail, du groupe de lecture et de son Conseil scientifique qui ont participé à ce travail. ANAES / Service recommandations et références professionnelles / décembre\n5 COMITÉ D ORGANISATION D r Elisabeth COLLIN, algologue, Paris D r Marilène FILBET, gériatre, Aix M me Yvette HANNO, directrice d hôpital, Paris, M me Danielle HUGUENET, infirmière, Paris, chargé de projet D r Jean-Michel LASSAUNIERE, médecin de soins palliatifs, Paris D r Michèle LÉVY-SOUSSAN, médecin de soins palliatifs, Paris D r Thierry MADAY, anesthésiste-réanimateur, Nancy M me Patricia MICHOT, cadre infirmier, Paris D r Boris MINSKY-KRAVETZ, médecin généraliste, Luce D r Gérard NITENBERG, réanimateur, Villejuif M me Marie-Jeanne OURTH-BRESLE, infirmière, Paris M me Elise PATRIARCHE, directrice des soins infirmiers, Paris M r Michel QUEVA, aide-soignant, Lille M r Christian RICHARD, cadre infirmier, La Roche-sur-Yon P r Simon SCHRAUB, oncologue, Strasbourg D r Renée SEBAG-LANOE, gériatre, Villejuif D r Nicole VUILLEMIN, algologue, Mulhouse GROUPE DE TRAVAIL D r Gilbert DESFOSSES, médecin de soins palliatifs, Paris, président du groupe de travail M me Danielle HUGUENET, infirmière, Paris, chargé de projet D r Christine GEFFRIER D ACREMONT, chef de projet ANAES, Paris M me Anne-Françoise PAUCHET-TRAVERSAT, chef de projet ANAES, Paris M me Annie ASSIMON, cadre infirmier, Poitiers D r Nathalie CHEMINOT, médecin de soins palliatifs, Versailles D r Bruno COMYN, gériatre, médecin de soins palliatifs, La Châtaigneraie D r Antoine de GUIBERT, médecin généraliste, Rennes D r Anne FAUDON-GIBELIN, gériatre, Chartres D r Alain GAUTHIER, anesthésiste-réanimateur, Nancy D r Catherine GIRES, gériatre, Lille M me Suzanne HERVIER, psychologue clinicienne, Paris D r Jacques LABROSSE, médecin généraliste, Le Puy-en-Velay D r Michèle LÉVY-SOUSSAN, médecin de soins palliatifs, Paris D r Patrick LUCAS, oncologue, Reims M me Martine NECTOUX LANNEBERE, infirmière clinicienne, Montpellier M r Paul PAVAN, kinésithérapeute, Grenoble M r Michel QUEVA, aide-soignant, Lille M me Dominique RICHE, cadre infirmier, La Roche-sur-Yon D r Claude ROUGERON, médecin généraliste, Anet D r Pierre SALTEL, psychiatre, Lyon M me Sylvaine SEVEIGNES, cadre infirmier, Lyon M me Catherine LAFAYE, infirmière, Gorze D r Jean-Claude TSCHIEMBER, médecin généraliste, Blotzheim ANAES / Service recommandations et références professionnelles / décembre\n6 GROUPE DE LECTURE D r Zeid ADEINAT, gériatre, Ruffec M me Dominique APPY, infirmière clinicienne, Marseille D r Charles BECK, médecin généraliste, Reiningue Dr Arnaud BEDIN, pneumologue, oncologue, Bry-sur-Marne M me Michèle BITSCHENE, infirmière, Colombes M me Dominique BROUTE, infirmière, Chartres D r Benoît BURUCOA, médecin de soins palliatifs, Bordeaux D r Jean-Pierre CALMELS, gériatre, Rodez D r Marie-Félicie CHEVEAU-ROUSSEAU, algologue, gériatre, médecin de soins palliatifs, Niort D r Bernard CLAIR, réanimateur, Garches, P r Philippe COLOMBAT, hématologue, Tours, D r Elisabeth COLLIN, algologue, Paris M me Brigitte CORMAU, infirmière, Ruffec M me Nicole COULIOU, infirmière, Chartres P r Gérard DABOUIS, oncologue, Nantes, M me Emmanuelle DEMENGEL, psychologue, Nancy D r Dominique DESMICHELLE, médecin généraliste, psychanalyste, Nogent-le-Roi D r Bernard DEVALOIS, médecin de soins palliatifs, Limoges D r Yves DEVAUX, hématologue, oncologue, Lyon D r Eric DUBOST, gériatre, médecin de soins palliatifs, Lyon M me Fabienne DURAND, assistante sociale, Grenoble P r Bertrand DUREUIL, anésthésiste-réanimateur, membre du Conseil Scientifique ANAES, Rouen M me Nathalie GABORIT, cadre infirmier, Machecoul P r Bernard GAY, médecin généraliste, membre du Conseil Scientifique ANAES, Bordeaux D r Jean-Marie GOMAS, médecin généraliste, Paris D r Louis GONZALEZ, gériatre, Lyon D r Claude GRANGE, médecin de soins palliatifs, Dreux M me Yvette HANNO, directrice d hôpital, Paris D r Daniel d'herouville, médecin de soins palliatifs, Paris D r Jacques JAUME, algologue, Nîmes P r Pierre JOUANNY, gériatre, interniste, Rennes M me Ljiljana JOVIC, directrice des soins infirmiers, Créteil D r Jean-Michel LASSAUNIERE, médecin de soins palliatifs, Paris M me Françoise LEGUERN, cadre infirmier, Scionzier D r Dominique LIHRMANN, médecin généraliste, Ingersheim M me Chantal LOUBERE, cadre infirmier, Paris M me Michèle MAITRE, cadre supérieur dietéticien, Charenton-Le-Pont P r Jean-Claude MELCHIOR, médecine interne, infectiologie, nutrition, Garches M me Patricia MICHOT, cadre infirmier, Paris D r Boris MINSKY-KRAVETZ, médecin généraliste, Lucé P r François NATALI, pneumologue, oncologue, médecin de soins palliatifs, Brest-Naval D r Gérard NITENBERG, réanimateur, Villejuif M me Marie-Jeanne OURTH-BRESLE, infirmière, Paris D r Hervé OUTIN, réanimateur, Poissy M me Elise PATRIARCHE, directrice des soins infirmiers, Paris M me Geneviève POIRIER-COUTANSAIS, infirmière, La Roche-sur-Yon D r Marie-Sylvie RICHARD, médecin de soins palliatifs, Paris M r Christian RICHARD, cadre infirmier, La Roche-sur-Yon M me Martine RUSZNIEVSKI, psychologue, Paris D r Annick SACHET, gériatre, médecin de soins palliatifs, Ivry-sur-Seine D r Marie-Hélène SALAMAGNE, médecin de soins palliatifs, Villejuif M me Brigitte SAMAMA, psychologue, Paris D r Maurice SCHNEIDER, oncologue, Nice D r Stéphane SCHNEIDER, gastro-entérologue, Nice P r Simon SCHRAUB, oncologue, Strasbourg M me Martine SEMIN, directrice adjointe en hospitalisation à domicile, Lens D r Daniel SERIN, oncologue, Avignon M me Sophie SIRE, infirmière, Chantonnay D r Claude SOUTIF, médecin de santé publique, néphrologue, Avignon ANAES / Service recommandations et références professionnelles / décembre\n7 D r Karin SPIELEWOY, médecin généraliste, Drulingen D r Patrick STALTER, gériatre, Pfastatt M me Jeanine TAILLARD, cadre infirmier, Paris M me Michèle TREGUER, infirmière générale, Paris D r Patrick VENTURINI, psychiatre, Perpignan P r Alain VERGNENÈGRE, médecin de santé publique, membre du Conseil Scientifique ANAES, Limoges D r Coraline VIGNERAS, médecin de soins palliatifs, Nantes D r Nicole VUILLEMIN, algologue, Mulhouse D r Bernard WARY, médecin de soins palliatifs, Thionville P r Daniel WIDLOCHER, psychiatre (en retraite), Paris ANAES / Service recommandations et références professionnelles / décembre\n8 SOMMAIRE RECOMMANDATIONS...9 I. DÉFINITION DES SOINS PALLIATIFS...9 II. LIMITES DES RECOMMANDATIONS...9 III. PATIENTS CONCERNÉS...10 IV. PROFESSIONNELS CONCERNÉS PAR LES RECOMMANDATIONS...10 V. OÙ METTRE EN ŒUVRE LES SOINS PALLIATIFS?...10 VI. QUAND METTRE EN ŒUVRE LES SOINS PALLIATIFS?...10 VII. QUELS SONT LES PRINCIPES DE PRISE EN CHARGE DES PATIENTS EN SOINS PALLIATIFS?...10 VIII. MODALITÉS DE PRISE EN CHARGE DES PRINCIPAUX SYMPTÔMES...13 IX. PRISE EN CHARGE DES P ROBLÈMES SOCIAUX ET FAMILIAUX...29 X. PRISE EN COMPTE DES BESOINS SPIRITUELS...30 XI. PHASE TERMINALE ET AGONIE...30 XII. CONCLUSIONS GÉNÉRALES...32 MÉTHODE GÉNÉRALE RECHERCHE DOCUMENTAIRE ARGUMENTAIRE I. HISTORIQUE...38 II. DÉFINITIONS...40 III. SOINS PALLIATIFS : QUAND DOIVENT -ILS ÊTRE MIS EN ŒUVRE?...41 IV. PRINCIPES DE PRISE EN CHARGE DES PATIENTS EN SOINS PALLIATIFS...45 V. MODALITÉS DE PRISE EN CHARGE DES PRINCIPAUX SYMPTÔMES...55 VI. ASPECTS SOCIAUX ET FAMILIAUX VII. DIMENSIONS SPIRITUELLES VIII. PHASE TERMINALE ET AGONIE IX. CONCLUSIONS GÉNÉRALES ANNEXE 1 : TEXTES RÉGLEMENTAIRES OU FONDATEURS ANNEXE 2 : MÉCANISMES DE DEFENSE DU PATIENT, DES SOIGNANTS ET DE LA FAMILLE ANNEXE 3 : LES PALIERS D ANTALGIE DE L OMS ANNEXE 4 : ANXIÉTÉ S ELON LE DSM IV ANNEXE 5 : ÉPISODE DÉPRESSIF MAJEUR SELON LE DSM IV RÉFÉRENCES\n9 RECOMMANDATIONS Ces recommandations ont été élaborées à la demande de la Direction Générale de la Santé, et s inscrivent dans le cadre de la loi du 9 juin 1999 visant à garantir le droit à l accès aux soins palliatifs. I. DÉFINITION DES SOINS PALLIATIFS La définition retenue par le groupe de travail est la suivante : «Les soins palliatifs sont des soins actifs, continus, évolutifs, coordonnés et pratiqués par une équipe pluriprofessionnelle. Ils ont pour objectif, dans une approche globale et individualisée, de prévenir ou de soulager les symptômes physiques, dont la douleur, mais aussi les autres symptômes, d anticiper les risques de complications et de prendre en compte les besoins psychologiques, sociaux et spirituels, dans le respect de la dignité de la personne soignée. Les soins palliatifs cherchent à éviter les investigations et les traitements déraisonnables et se refusent à provoquer intentionnellement la mort. Selon cette approche, le patient est considéré comme un être vivant et la mort comme un processus naturel. Les soins palliatifs s adressent aux personnes atteintes de maladies graves évolutives ou mettant en jeu le pronostic vital ou en phase avancée et terminale, ainsi qu à leur famille et à leurs proches. Des bénévoles, formés à l accompagnement et appartenant à des associations qui les sélectionnent peuvent compléter, avec l accord du malade ou de ses proches, l action des équipes soignantes». II. LIMITES DES RECOMMANDATIONS Une approche transversale des soins palliatifs, quelle que soit la maladie causale, a été privilégiée pour l élaboration de ces recommandations. Une des limites de cette approche est qu elle ne permet pas une recherche bibliographique exhaustive pour la description et la prise en charge de chacun des symptômes en raison du lien fréquent dans la littérature entre une maladie et un symptôme donné. La littérature spécifique aux soins palliatifs est rarement fondée sur des études de bonne qualité méthodologique. De ce fait, ont été retenus essentiellement des articles rapportant l expérience clinique d auteurs, des conclusions de consensus professionnels et les données d ouvrages de référence anglo-saxons (version originale ou traduction française) dans le domaine. Compte tenu des limites méthodologiques de la bibliographie identifiée, les recommandations sont essentiellement fondées sur un accord professionnel. Les questions éthiques soulevées par certaines décisions ou pratiques thérapeutiques, la sédation, la limitation ou l arrêt de soins, le suivi du deuil, les modalités de l interdisciplinarité et de la concertation autour d un projet commun de soins, la formation et le soutien des équipes soignantes, l évaluation des structures de prise en charge n ont pas pu être abordés dans ce travail. Ces questions, dont le caractère fondamental en soins palliatifs est reconnu, mériteraient de faire l objet de réflexions et recommandations complémentaires. Surtout, l accompagnement des patients et de leurs proches, dimension essentielle des soins palliatifs, n est pas détaillé dans ce travail et fera l objet de recommandations spécifiques. Les présentes recommandations restant dans le cadre de la loi française actuelle, les questions liées à l euthanasie n ont pas été abordées. 9\n10 III. PATIENTS CONCERNÉS Dans ces recommandations, les soins palliatifs s adressent soit aux adultes atteints de maladies graves évolutives, mettant en jeu le pronostic vital ou en phase avancée et terminale, soit aux personnes dont la vie prend fin dans le grand âge. Les soins palliatifs concernent aussi les proches du patient. IV. PROFESSIONNELS CONCERNÉS PAR LES RECOMMANDATIONS Les professionnels concernés sont les médecins généralistes et spécialistes, les infirmier(e)s, les aides-soignant(e)s, les kinésithérapeutes, les psychologues, les assistantes sociales, les ergothérapeutes. Des bénévoles formés à l accompagnement et appartenant à des associations qui les encadrent peuvent compléter, avec l accord du patient ou de ses proches, l action des équipes soignantes. La prise en charge d un patient nécessitant des soins palliatifs requiert généralement l intervention coordonnée de plusieurs professionnels de santé et dans certains cas du secteur social. V. OÙ METTRE EN ŒUVRE LES SOINS PALLIATIFS? Les soins palliatifs peuvent être mis en œuvre à domicile, dans les unités de soins palliatifs, dans les établissements de santé en cours, moyen et long séjour, dans les structures destinées aux personnes âgées avec le soutien éventuel des unités mobiles de soins palliatifs. VI. QUAND METTRE EN ŒUVRE LES SOINS PALLIATIFS? Les critères objectifs et les limites de la phase palliative d une maladie et de la fin de vie sont difficiles à fixer avec précision. Les soins palliatifs peuvent être envisagés précocement dans le cours d une maladie grave évolutive quelle que soit son issue (la mort, la rémission ou la guérison) et coexister avec des traitements spécifiques de la maladie causale. Dès l annonce du diagnostic, la prise en charge en soins palliatifs est réalisée selon un projet de soins continus qui privilégie l écoute, la communication, l instauration d un climat de vérité avec le patient et son entourage. Cette démarche vise à aider le patient et ses proches à se préparer à un éventuel changement de priorité dans la prise en charge de la maladie sousjacente. En effet, selon le moment, la priorité sera donnée soit aux investigations et aux traitements permettant de guérir ou de ralentir l évolution de la maladie, soit à une prise en charge uniquement symptomatique visant le confort physique, psychologique et moral du patient. La place relative de ces deux prises en charge est à réévaluer régulièrement, et la mise en œuvre des soins palliatifs doit faire l objet d un consensus entre l équipe soignante, le patient et ses proches si le patient le souhaite. VII. QUELS SONT LES PRINCIPES DE PRISE EN CHARGE DES PATIENTS EN SOINS PALLIATIFS? VII.1. Le respect du confort, du libre arbitre et de la dignité Les décisions concernant la prise en charge des symptômes doivent être fondées sur l intensité de ceux-ci, quels que soient la maladie et son stade, sur l appréciation des besoins du patient, sur ses préférences et sur l analyse du rapport bénéfices/risques de chacune des 10\n11 options en termes de capacité à soulager la souffrance et à préserver au maximum la dignité et la qualité de vie de la personne. VII.2. La prise en compte de la souffrance globale du patient Le patient peut souffrir d une douleur physique, d une altération de son image corporelle (en lien avec la maladie elle-même ou les traitements), du fait que les activités de la vie quotidienne requièrent des efforts et du temps, des conséquences psychologiques et morales de la maladie, de sa dépendance envers les autres, de sa vulnérabilité, de sa fatigue, de sa marginalisation réelle ou imaginaire, de la mise en question du sens de sa vie, de la peur et de la souffrance de son entourage. Ces sources de souffrance doivent être identifiées et bénéficier d un accompagnement (écoute, communication, réconfort, respect de l autre) et d une prise en charge thérapeutique éventuelle (soutien psychologique, médicaments, etc.). VII.3. L évaluation et le suivi de l état psychique du patient En soins palliatifs, le patient vit une phase d angoisse existentielle intense quand il se voit confronté à l approche de sa mort. La perte de sa confiance dans l avenir, de ses repères, souvent au terme d une longue succession de rémissions et de rechutes, le rend tendu, angoissé, révolté, plus vulnérable et plus influençable. La souffrance liée à l angoisse existentielle peut être soulagée par une prise en compte des besoins spirituels du patient, dans le respect de ses croyances et de sa dignité. Elle est à distinguer de la souffrance liée aux symptômes physiques pour lesquels un traitement spécifique respectant le confort du patient est à mettre en œuvre après évaluation. Le rôle de l équipe soignante est : de reconnaître cette crise existentielle à partir des symptômes exprimés par le patient (anxiété, insomnies, douleur, etc.) et d évaluer comment il vit et accepte ses symptômes, ses doutes, sa dépendance ; d accompagner cette réorganisation psychique grâce à une écoute et un soutien continus, même si les symptômes sont contrôlés. Cet accompagnement dans le temps est fondamental, afin d aider le patient à vivre malgré la proximité de la mort. Les lieux de soins, les différents interlocuteurs du patient doivent être choisis pour le sécuriser au maximum. VII.4. La qualité de l accompagnement et de l abord relationnel L accompagnement et l abord relationnel du patient et de ses proches nécessitent une disponibilité particulière de l équipe soignante. Ils visent à signifier d emblée au patient que sa dignité et son confort seront respectés par les différents professionnels qui interviennent dans la prise en charge. Ils permettent de l encourager à exprimer ses émotions et ses craintes. Ils demandent une attention particulière aux réactions du patient, même en l absence de capacité à les exprimer verbalement (expression du visage, regards, posture du corps). Il s agit de suivre le malade à son rythme, en cherchant à se maintenir au plus près de sa vérité du moment, en repérant ses capacités d intégration de la réalité, en répondant à ses questions sans les devancer. Cet accompagnement «pas à pas» favorise un travail psychique atténuant les défenses du patient, ce qui rend possible une relation plus authentique de tous les protagonistes (patient, famille et soignants). 11\n12 VII.5. L information et la communication avec le patient et ses proches L information orale est à initier dès l annonce d un diagnostic grave, au début de la mise en œuvre des soins palliatifs. Elle est à adapter au cas de chaque personne. Elle requiert temps et disponibilité ainsi qu un environnement adapté. Elle peut nécessiter d être délivrée de manière progressive. Les opinions et croyances relevant de la vie privée sont abordées à la demande du patient. L information des proches relève des mêmes principes en fonction des souhaits du patient. Une attention particulière sera portée au contenu et aux modalités de délivrance de l information lors des phases évolutives de la maladie. La communication avec les proches a pour but: d évaluer la souffrance psychologique, sociale et les besoins de la personne soignée et de ses proches ; d aider les proches à exprimer leurs sentiments d ambivalence, de fatigue, d usure ; de prendre en compte la crise individuelle vécue par chacune des personnes les plus impliquées auprès du patient (culpabilité, conflit, peur de l avenir sans l autre, etc.). Des difficultés de communication entre le patient, son entourage et les soignants peuvent être présentes à divers moments de la prise en charge. En reconnaissant ses propres mécanismes d adaptation, le soignant est plus apte à comprendre ceux du patient et de ses proches afin de les accompagner dans une vérité «pas à pas», sans devancer leur cheminement psychique. Les mécanismes d adaptation chez les patients peuvent être le déni, le déplacement, les rites obsessionnels, la régression, la projection agressive, la sublimation et la combativité, l ambivalence. Chez les soignants, les mécanismes d adaptation peuvent être la fuite en avant, la fausse réassurance, la rationalisation, l évitement, le mensonge. Une altération de l apparence physique du patient et dans certains cas un ralentissement de ses fonctions cognitives modifient la manière dont il se perçoit et est perçu par l entourage. De ce fait, la communication entre le patient, son entourage et les soignants peut être altérée. Les soins au corps auront pour but d améliorer l apparence physique et le confort du patient pour préserver sa dignité et faciliter les relations avec ses proches. VII.6. La coordination et la continuité des soins L activité des multiples intervenants auprès du patient nécessite pour être efficace une bonne communication et la mise en place de moyens de coordination. Chaque professionnel doit s assurer que le patient ou son entourage a compris l information qui lui a été donnée. La continuité des soins est favorisée par la définition d un projet de soins, la tenue du dossier du patient par l ensemble des soignants et le dialogue avec l ensemble des acteurs impliqués tout au long de la prise en charge du patient. Pour faire face aux situations d urgence, il est proposé que soient disponibles en permanence des protocoles d urgence et/ou des prescriptions anticipées et les médicaments définis par le médecin comme essentiels. Les médicaments nécessaires sont à préparer à l avance, à garder à proximité du malade et à renouveler régulièrement pour être prêts à être administrés rapidement. Le patient, quel que soit son lieu de vie, devrait toujours avoir à sa disposition sa trousse d urgence comprenant de la morphine, une benzodiazépine, un neuroleptique, un corticoïde et de la scopolamine (bromhydrate), plutôt sous forme injectable. 12\n13 VII.7. La prise en charge de la phase terminale et de l agonie La phase terminale est à anticiper, par le choix du lieu de soins le plus adapté au patient, par la mise à la disposition de l équipe soignante ou éventuellement des proches, des médicaments nécessaires pour le soulager, et par la préparation des proches à cette phase. L engagement de l équipe soignante à le soulager jusqu au bout doit être signifié et régulièrement confirmé au patient et à ses proches. La communication avec le patient en phase terminale est à la fois verbale et non verbale (toucher, douceur à la mobilisation). Même si le patient est inconscient, il est nécessaire de lui parler pour le rassurer en lui expliquant les gestes qu on lui fait. La présence des proches est à privilégier, et ils doivent être associés aux soins le plus possible, dans la mesure de leurs moyens, physiques, psychologiques et spirituels. Le rôle de l équipe soignante est de favoriser l intimité du patient avec ses proches, de rassurer ceux-ci en leur donnant des explications sur l état clinique du patient et les traitements mis en œuvre, de les valoriser dans leur rôle de soutien, de les préparer au deuil. VII.8. La préparation au deuil L instauration d une bonne communication avec les proches du patient ainsi qu une information précoce et régulière sur l évolution de sa maladie peuvent leur permettre de se préparer à la perte du patient. Il est recommandé d identifier chez l entourage les facteurs prédisposant à une réaction dite «compliquée» de chagrin (relation ambivalente ou de dépendance, multiples deuils antérieurs, antécédents de maladie mentale, en particulier de dépression, prise en charge du patient au-delà de 6 mois) pour tenter de prévenir une situation de deuil pathologique. VIII. MODALITÉS DE PRISE EN CHARGE DES PRINCIPAUX SYMPTÔMES Les symptômes présentés par un patient en soins palliatifs ont comme caractéristiques d être associés, voire intriqués, surtout quand on approche de la phase terminale. Cette notion est à prendre en compte pour la prise en charge, même si dans ces recommandations chaque symptôme a été traité isolément. Il est recommandé un traitement étiologique dans tous les cas où il est simple, rapidement efficace et acceptable pour le patient en étudiant au cas par cas le rapport bénéfices/risques des thérapeutiques. Un traitement symptomatique peut lui être associé ou s y substituer quand le traitement étiologique n est pas possible. Dans les recommandations ci-dessous, seules les modalités du traitement symptomatique sont détaillées. Pour les posologies des molécules préconisées, il est proposé de se reporter aux résumés des caractéristiques du produit, publié dans le dictionnaire Vidal, ou, pour certaines molécules utilisées dans des indications non reconnues par leur Autorisation de Mise sur le Marché, aux recommandations de l AFSSAPS «Soins palliatifs : spécificités d utilisation des médicaments courants hors antalgiques», publiées en\n14 VIII.1. Douleur VIII.1.1. L évaluation de la douleur Chez le malade en fin de vie, l angoisse et la douleur s intriquent souvent. Il est donc recommandé d analyser ce que recouvre la plainte douloureuse pour évaluer la demande réelle du patient et orienter au mieux la prise en charge. L analyse de la douleur comprend une évaluation : de ses causes ; de ses mécanismes (douleur organique par nociception ou neurogène, douleur psychogène, douleur mixte) ; de sa topographie, l utilisation d un schéma précisant les zones douloureuses peut permettre d éviter les manipulations intempestives ; de son intensité, par l interrogatoire, l examen clinique et éventuellement par un outil validé et/ou connu (pour le patient capable de communiquer, autoévaluation à l aide d une échelle visuelle analogique ou numérique ou verbale simple ; chez le malade incapable de communiquer, observation des postures, du faciès, des gémissements, de l attitude antalgique, de la limitation des mouvements ou utilisation d une échelle Doloplus ou ECPA) ; de son retentissement sur le comportement quotidien et l état psychologique du patient et de son entourage (il est recommandé de rechercher systématiquement une dépression et/ou une anxiété qui nécessitent une prise en charge spécifique). VIII.1.2. Le traitement antalgique Le premier temps du traitement antalgique est de rassurer le patient sur l engagement de l équipe soignante à faire le maximun pour soulager sa douleur. Les antalgiques non spécifiques et des mesures coantalgiques sont à associer à un traitement étiologique quand ce dernier est possible. Conformément aux préconisations de l OMS, il est recommandé de privilégier la voie orale, d administrer les antalgiques de manière préventive et non au moment de la survenue de la douleur, d individualiser le traitement, de réévaluer régulièrement ses effets (au minimum quotidiennement jusqu à obtention d une antalgie efficace), d informer le patient et son entourage des effets indésirables possibles du traitement, de mettre à leur disposition des moyens permettant d y faire face et d utiliser les antalgiques selon la stratégie en trois paliers. Des douleurs intenses peuvent éventuellement justifier l utilisation d emblée d un antalgique de palier 3 (opioïde fort). Dans le cas particulier du sujet âgé, il est recommandé de porter une attention particulière à la recherche de la posologie minimale pour calmer la douleur, et d utiliser de préférence des médicaments à élimination rapide. En cas de traitement par les opioïdes forts, il est recommandé de le débuter par le sulfate de morphine orale à libération immédiate ou éventuellement à libération prolongée. Chez le sujet âgé ou les patients nécessitant des doses inférieures à 5 milligrammes par prise, la solution de chlorhydrate de morphine est utile. Une fois la dose de morphine efficace quotidienne déterminée (titration morphinique), le relais peut être proposé soit par une forme de morphine orale à libération prolongée (sulfate de morphine), soit par du fentanyl transdermique (patch). En complément du traitement de 14\n15 base, il est recommandé de prévoir un supplément d antalgie par un morphinique d action rapide (interdoses). En cas d échec de la morphine par voie orale, il faut réévaluer soigneusement le patient douloureux et rechercher en particulier un mécanisme d action neurogène ou une composante émotionnelle ou cognitive importante. S il s agit bien d une douleur purement nociceptive, en cas d échec d un traitement en raison d effets indésirables incontrôlables avec la morphine, il est recommandé soit d envisager le changement pour un autre opioïde (rotation des opioïdes), soit une modification de la voie d administration. En cas d impossibilité d utiliser la voie orale, il est recommandé le passage à la morphine soit par voie injectable, sous-cutanée ou intraveineuse si le malade dispose d une chambre d injection implantable ou d un cathéter veineux ou le passage au fentanyl transdermique (patch). L antalgie par voie intraveineuse ou sous-cutanée autocontrôlée par le patient est particulièrement indiquée pour les douleurs survenant à la mobilisation ou lors d un soin ou en cas de douleurs paroxystiques. En dernier recours, il peut être proposé pour des patients en amont de la phase terminale, et après discussion avec une équipe spécialisée, une administration de la morphine par voie centrale, périmédullaire (péridurale ou intrathécale) ou intracérébro-ventriculaire selon la localisation de la douleur. Ces techniques demandent une mise en route et un suivi régulier par un médecin formé à leur maniement. Il est recommandé d envisager des mesures coantalgiques à chaque palier de l OMS. Les mesures coantalgiques peuvent être associées ou se substituer aux antalgiques, en particulier dans : les douleurs neurogènes (antidépresseurs imipraminiques, anticonvulsivants tels que : carbamazépine, phénytoïne, valproate de sodium, clonazepam, gabapentine, et corticoïdes en cas de compression périmédullaire ou nerveuse périphérique) ; les douleurs viscérales par envahissement tumoral (corticoïdes, antispasmodiques, en deuxième intention, noramidopyrine et en cas de douleurs rebelles, bloc cœliaque à discuter) ; les coliques abdominales liées à une occlusion, (traitement chirurgical à discuter en première intention et en cas d impossibilité de celui-ci, antalgiques opiacés associés aux antispasmodiques) ; les céphalées par hypertension intracrânienne (corticoïdes injectables) ; les douleurs osseuses, (anti-inflammatoires non stéroïdiens, corticoïdes et en cas de métastases osseuses, radiothérapie, conventionnelle ou métabolique, biphosphonates) ; les douleurs liées à une infection (drainage d une collection). L existence d une composante émotionnelle et cognitive importante, voire l existence d une véritable souffrance psychologique nécessitent une prise en charge spécifique. D autres traitements antalgiques adjuvants peuvent être proposés (relaxation, massokinésithérapie, musicothérapie, ergothérapie). Il est recommandé de prévenir systématiquement les douleurs induites par un soin douloureux ou par un geste invasif (prescription d un opioïde à libération immédiate ou d anesthésiques locaux et techniques de soins adaptées telles que mobilisation douce, regroupement des soins). 15\n16 Dans le cas particulier du patient devenant comateux en phase agonique, il est recommandé de poursuivre le traitement antalgique. La voie d'administration sera éventuellement adaptée en tenant compte des règles d'équi-analgésie. VIII.2. Asthénie, immobilité VIII.2.1. Asthénie La prise en charge de l asthénie comprend des mesures visant à ménager les forces du patient tout en préservant ses capacités d autonomie et de participation, par exemple : adaptation des activités de la vie quotidienne et des soins, réaménagement des horaires pour alterner activités et temps de repos, recherche de médicaments pris par le patient susceptibles de majorer une asthénie et modifications thérapeutiques adéquates, quand elles sont possibles. Un traitement symptomatique par corticoïdes en cures courtes ou plus rarement par amphétamines (adrafinil, méthylphénidate) peut être proposé. Chez les patients cachectiques, l acétate de megestrol pourrait être efficace sur l asthénie. VIII.2.2. Immobilité Il est recommandé d évaluer précocement le retentissement physique de la diminution de la mobilité chez le patient et ses proches (risque d épuisement) afin de déterminer la nature de l aide nécessaire. L échelle ADL (Activity of Daily Living) peut être utilisée, bien qu elle n ait qu une valeur d usage. Le retentissement psychologique et social est également à prendre en compte car la réduction de la mobilité représente pour le patient et son entourage un tournant évolutif (entrée dans la dépendance). La réponse aux besoins doit faire l objet d une concertation entre les professionnels de santé (médecin, infirmier(e), aide-soignant(e), kinésithérapeute, ergothérapeute, psychomotricien(ne), psychologue, etc.), le patient, l entourage et éventuellement les services sociaux. L évaluation des conséquences de la réduction de la mobilité du patient sur lui-même et ses proches permet de proposer un accompagnement et un soutien psychologique, une aide humaine pour les activités de la vie quotidienne, et une aide technique pour l aménagement de l environnement (barres d appui, fauteuil roulant, lit électrique, etc.) quel que soit le lieu des soins. Cette évaluation permet d anticiper la prise en charge économique des aides et équipements qui doivent faire l objet d une prescription détaillée. La réévaluation des capacités fonctionnelles du patient doit être systématique et régulière afin d adapter les moyens humains, techniques et financiers. Parmi les causes de la diminution de la mobilité accessibles à un traitement, la douleur est à rechercher et à traiter systématiquement. Un supplément d antalgie et un regroupement des soins peuvent être nécessaires pour prévenir les douleurs induites notamment par la mobilisation ou les soins. Encourager le patient à se mouvoir lui-même et accompagner ses efforts peut limiter la douleur. L apparition des complications liées à l immobilité (escarres, thromboses veineuses, constipation, encombrement respiratoire) est à surveiller et à prévenir. 16\n17 VIII.3. Anxiété, dépression, troubles du sommeil VIII.3.1. Anxiété L anxiété est un processus de blocage cognitif avec des manifestations somatiques, à la différence de la peur qui se nomme et peut être exprimée par le patient. En soins palliatifs, elle peut représenter chez le patient un processus de prise de conscience de son état. L anxiété est à prendre en charge rapidement pour soulager le patient, mais aussi son entourage car elle est souvent mal supportée, en particulier à domicile. L écoute doit favoriser l accompagnement du patient dans sa prise de conscience. Il est donc recommandé d évaluer l intensité du désarroi du patient et de l encourager à formaliser ses craintes pour légitimer l émotion, nommer les soucis d une façon non disqualifiante. Le recours au psychologue ou psychiatre peut être nécessaire. Le recours aux techniques corporelles (relaxation, massage, etc.) peut être envisagé si l état du patient le permet. Un traitement par benzodiazépines (à demie-vie courte) peut être indiqué pour soulager surtout les aspects somatiques de l anxiété. Il doit être si possible de courte durée (quelques semaines au maximum). L anxiété peut être aussi le premier signe d un syndrome confusionnel. Des symptômes tels que la douleur ou la dyspnée sont à l origine d une anxiété ou peuvent la majorer. Ils relèvent d une prise en charge spécifique. En cas de crise d anxiété aiguë voire d attaque de panique, la relaxation et l écoute active peuvent suffire, si la crise est brève et si l état du patient le permet. Sinon, les benzodiazépines (à demie-vie courte) per os ou si besoin injectables peuvent être utilisées. Si les crises se répètent, un traitement «de fond» par antidépresseurs est à discuter. VIII.3.2. Dépression et risque suicidaire Il est essentiel d écouter les plaintes et la souffrance du patient et de distinguer la tristesse, émotion naturellement ressentie chez un patient atteint d une maladie grave évolutive (perte d autonomie, modifications de l image et de l estime de soi, etc.) d un réel syndrome dépressif. La caractéristique essentielle de l épisode dépressif est une perte d intérêt ou de plaisir (perte de l élan vital) pour presque toutes les activités, persistant au moins 2 semaines. Une attitude d encouragement est conseillée sans dénégation de la situation ou excès de sollicitation. Il est important d identifier dans l entourage du patient des personnes ressources qui vont l aider. Un recours au psychologue ou au psychiatre peut être nécessaire pour une meilleure appréciation du diagnostic. L épisode dépressif ne sera traité par antidépresseurs qu en fonction des critères de durée et d intensité des symptômes. Les antidépresseurs sont proposés en test thérapeutique au moins 3 semaines. Le choix de la molécule s effectue en fonction de sa tolérance et de sa rapidité d action. Le changement éventuel de molécule ne doit pas intervenir dans un délai trop court. La douleur doit être traitée car elle peut engendrer ou majorer un état dépressif et des idées suicidaires. Le risque suicidaire, même s il est exceptionnel en soins palliatifs doit être évalué systématiquement et régulièrement (cf. conférence de consensus «Crise suicidaire, reconnaître et prendre en charge», réalisée en 2000). 17\n18 VIII.3.3. Troubles du sommeil Les troubles du sommeil (anomalie de la durée et/ou de la qualité du sommeil) sont à rechercher, que le patient s en plaigne ou pas. Ils peuvent être un signe d alerte d une anxiété (se manifestant classiquement par une insomnie d endormissement), d une dépression (se manifestant classiquement par une insomnie du milieu de la nuit ou un réveil précoce) ou d un syndrome confusionnel. Il est recommandé de rechercher systématiquement une mauvaise qualité et/ou le manque de sommeil chez le patient en l interrogeant sur sa sensation ou non de repos au réveil. Les répercussions sur le patient (asthénie, anorexie) et sur l entourage seront systématiquement appréciées. La prise en charge symptomatique d un trouble du sommeil commence par une attention au confort et à un environnement favorable à l endormissement du patient qui doit pouvoir se sentir en sécurité. Les habitudes de sommeil (rythme et quantité) et des rites d endormissement propres au patient doivent être respectés. Il est important de veiller à ne pas favoriser l inversion des cycles de sommeil (liée au peu d activités diurnes et à l ennui, conséquences de l état du patient), et à éviter les soins non indispensables la nuit. L instauration d un traitement symptomatique médicamenteux ne doit pas être systématique. Il doit être discuté avec le patient et son entourage et dépend du type d insomnie : zolpidem et zopiclone en cas d insomnie d endormissement, benzodiazépine en cas d anxiété associée, antidépresseur sédatif en cas de réveil précoce avec signes dépressifs. Dans les insomnies rebelles, un neuroleptique pourra être proposé. D autres alternatives telle que la relaxation peuvent être proposées, si l état du patient le permet. VIII.4. Syndromes confusionnels Il est recommandé que tous les soignants soient formés à la reconnaissance précoce d un syndrome confusionnel. Il est fréquent en soins palliatifs, et peut annoncer la phase terminale. Il s évalue en fonction de l état psychique et cognitif antérieur quand il peut être connu. Un état confusionnel est à prendre en charge rapidement car il est source d anxiété pour le patient et sa famille et peut entraîner déshydratation et arrêt de l alimentation. La prise en charge dépend de l étiologie, il est proposé de rechercher en premier lieu une étiologie médicamenteuse ou toxique, en second lieu une cause métabolique (surtout en cas de déshydratation) ou une cause mécanique (globe urinaire, fécalome). En cas de suspicion d une étiologie médicamenteuse, seuls les médicaments essentiels doivent être gardés, en diminuant si possible leur posologie ou en les remplaçant par des molécules avec moins d effets secondaires. Le rôle des opioïdes dans la survenue d un syndrome confusionnel est à relativiser : un traitement bien équilibré n entraîne pas de confusion mais elle peut survenir en cas d intolérance aux opioïdes ou lors d une titration morphinique. Le traitement symptomatique proposé consiste à assurer au patient un environnement calme, bien éclairé, à le réorienter fréquemment dans le temps et l espace, à lui expliquer ainsi qu à son entourage ce qui lui arrive, à éviter si possible les changements dans l équipe soignante et surtout le transfert vers un autre service, car ils aggravent la désorientation. Les techniques de relaxation, la musicothérapie peuvent être proposées, si l état du patient le permet. 18\n19 Le traitement médicamenteux n est proposé qu en cas d échec des mesures précédentes, sauf chez les malades très agités d emblée, car il peut être lui-même source de confusion. Il a pour but de calmer le patient en préservant au maximum sa vigilance et de lui éviter une contention physique. Les molécules indiquées sont : en première intention les neuroleptiques, soit neuroleptiques «classiques» (halopéridol ou phénothiazines), soit en cas d intolérance, les neuroleptiques atypiques (rispéridone, olanzapine) ; en cas d anxiété (en particulier dans les cas de sevrage), les benzodiazépines per os ou par voie parentérale (lorazepam, midazolam), ou le méprobamate, associés si besoin aux neuroleptiques. Les états confusionnels étant potentiellement réversibles, l état du patient doit être réévalué quotidiennement afin d éviter la poursuite d une thérapeutique inutile. VIII.5. Sécheresse de la bouche et ulcérations buccales La sécheresse de la bouche et/ou les lésions des muqueuses entraînent un réel inconfort voire une douleur chez le patient et peuvent altérer sa vie relationnelle. Il est donc recommandé d évaluer au moins quotidiennement l état des lèvres, de la voix, de la salivation, de la déglutition et de la cavité buccale (recherche d érosions, d aphtes, d ulcérations, de dépôts blanchâtres, de gingivite). Un soin de bouche est à proposer au patient au minimum après chaque repas (à distance en cas de nausées) et plus fréquemment en fonction de l état de la bouche et des souhaits du patient. Il est essentiel d impliquer l entourage du patient dans la réalisation régulière de ce soin en complément de l intervention de l équipe soignante. Le nettoyage des dents doit être non traumatisant (brosse à dents ou bâtonnet non aromatisé ou doigt ganté avec des compresses pour des gencives qui saignent ou chez le patient inconscient). Les prothèses dentaires sont nettoyées comme les dents après chaque repas et déposées la nuit. Il n est pas recommandé d utiliser des antiseptiques locaux dans une bouche propre, indemne de lésions. L humidité de la bouche peut être maintenue par un des moyens adjuvants suivants, à choisir en fonction de l état dentaire et général du patient et de ses préférences : boire de l eau, sucer ou mastiquer des cubes d ananas, de la gomme à mâcher, de l eau gélifiée ou des glaçons, appliquer des compresses humides sur les lèvres, utiliser de l eau en brumisation, et proposer un spray aromatisé en cas de sensation de mauvais goût ou d odeur résiduelle même après un soin de bouche. En cas de sécheresse de la bouche, le soin de bouche sera complété par l utilisation d un bâtonnet gras à la fin du soin de bouche. Si les lèvres sont fissurées un baume hydratant sera appliqué. VIII.6. Escarres, plaies malodorantes, œdèmes, prurit VIII.6.1. Escarres, plaies malodorantes La prise en charge des escarres en soins palliatifs a pour objectif de : prévenir la survenue de nouvelles escarres, en sachant que leur survenue est souvent inévitable en phase terminale ; limiter au maximum l extension de l escarre et éviter les complications et les symptômes inconfortables ; 19\n20 traiter localement l escarre en étant attentif au confort du patient ainsi qu au soulagement de la douleur ; maintenir le patient propre et diminuer au maximum l inconfort physique et psychique lié à l escarre. La stratégie de prévention des escarres repose sur l identification des facteurs de risque au moyen du jugement clinique et de l échelle de Braden avec réévaluation dès que l état clinique du patient change (cf. conférence de consensus «Prévention et traitement de l escarre de l adulte et de la personne âgée», réalisée en 2001). Les mesures de prévention sont les suivantes : diminution de la pression en évitant les appuis prolongés (mobilisation, mise au fauteuil, verticalisation et reprise éventuelle de la marche) et en planifiant des changements de position toutes les 2 à 3 heures, voire à une fréquence plus élevée (les phénomènes de cisaillement et de frottement doivent être évités par une installation et une manutention adéquates du patient, le décubitus latéral oblique à 30 par rapport au plan du lit est à privilégier car il réduit le risque d escarre trochantérienne) ; utilisation des supports (matelas, surmatelas, coussins de siège) adaptés au patient et à son environnement car elle permet la diminution des phénomènes douloureux ; observation régulière de l état cutané et des zones à risque (au moins quotidiennement, à chaque changement de position et lors des soins d hygiène), associée à une palpation de la peau à la recherche d une induration ou d une chaleur, en particulier pour les peaux pigmentées ; maintien de l hygiène de la peau et prévention de la macération par une toilette quotidienne et renouvelée si nécessaire (les massages à type de frictions, l application de glaçons et d air chaud sont à proscrire sur les zones à risque) ; maintien si possible d un équilibre nutritionnel (en amont de la phase terminale) ; participation du patient et de ses proches à la prévention des escarres par une information et des actions éducatives ciblées (autosurveillance, changements de position par exemple). Le traitement de l escarre repose sur la lutte contre la contamination des plaies (notamment avec les urines et les selles), l utilisation d un pansement adapté à l état de la plaie et à l aspect périlésionnel. L intérêt des antibiotiques ou des antiseptiques locaux en l absence de diagnostic d infection d escarre n a pas été démontré. La douleur liée à l escarre, aux changements de position, au nettoyage des plaies et au changement de pansements doit être prise en charge même s il existe déjà un traitement antalgique de fond. VIII.6.2. Plaies malodorantes Des pansements absorbants au charbon activé peuvent diminuer les odeurs liées à une colonisation des plaies ou des escarres par des bactéries anaérobies. L efficacité des antiseptiques sur les odeurs n a pas été évaluée. Le métronidazole en traitement local peut être proposé. La diminution des odeurs passe également par des soins d hygiène corporelle visant à promouvoir le bien-être du patient. 20


La contre critique de l'Art Français de la Guerre d'Alexis Jenni, Goncourt 2011 - bouquiner.net\nLes jurés du Goncourt ont rendu leur verdict et c’est Alexis Jenni qui remporte le prix Goncourt 2011 avec L'art français de la guerre, édité chez Gallimard. Avec 5 voies contre 3 dès le premier tour, il devance Carole Martinez avec « Du Domaine des Murmures ».\nCette victoire n’est pas vraiment une surprise. Toute l’intelligentsia littéraire le donnait grand favoris d’une part, et c’est aussi un beau cadeau pour les éditions Gallimard qui fêtent leur 100 ans cette année.\nPourtant rien de vraiment bluffant dans ce livre.\nL’art Français de la guerre est l’histoire d’un type, jeune, un peu raté, plus ou moins alcoolique, qui enchaine les faux arrêts maladies jusqu’au jour où il se fait virer par son nouveau boss, qui fait l’amour sa copine mais qui n’aime pas vraiment ça, bref un type qui se laisser porter par la vie. Et puis un jour au détour d’une de ses balades dans un troquet, il rencontre un vieux combattant, qui a fait toutes les guerres, qui a torturé, tué, sauté en parachute. Cet ancien combattant va lui dérouler presque quarante ans d’histoire française vues à travers le prisme de la guerre.\nCa se veut un roman qui va expliquer pourquoi la France va mal, pourquoi elle a des ambitions qu’elle ne mérite pas d’avoir, pourquoi les français rêvent sans arrêt de grandes valeurs nationales… tout ça sur plus de 600 pages.\nAvec ce genre de livre, la lecture devient un vrai sacerdoce. On commence par exemple avec la seconde guerre mondiale et une comparaison douteuse entre une scène ou un type se fait tuer par la gestapo et une scène de nos jours où un jeune se fait attraper par la BAC de manière assez violente. Il en ressort une espèce d’interrogation prétentieuse qui peut être perçue comme hautaine, donneuse de leçons, alambiquée, pas loin de la masturbation intellectuelle.\nAu pas de la porte du restaurant Chez Drouant lieu mythique où l’académie Goncourt se réuni pour délibérer (autour d’un bon repas au passage) et annoncer le lauréat, les jurés se sont auto-féclicités de leur choix.\nPour Bernard Pivot « C'est le roman qui nous a semblé le plus intéressant, le plus novateur, et le plus excitant » tandis qu’Edmonde Charles Roux ne cache pas sa joie « Je suis enchantée car c'était mon livre préféré ».\nAlexis Jenni, le lauréat, avoue quant à lui qu’il se considérait jusqu'ici comme "un écrivain du dimanche".\n..."voix" conviendrait mieux que "voies", qu'en dites-vous?


L'UE autorise la viande traitée à l'acide - Wikistrike\nL'UE autorise la viande traitée à l'acide\nPublié par wikistrike.com sur 6 Février 2013, 16:00pm\nLa Commission européenne a autorisé lundi l'utilisation d'acide lactique pour réduire la contamination microbiologique des carcasses de bovins. La mesure entrera en vigueur le 25 février et "s'appliquera tant au sein de l'Union européenne qu'à la viande de boeuf importée", a indiqué une source communautaire. La question du traitement des carcasses bovines à l'acide lactique était un sujet de contentieux entre les Etats-Unis et l'UE, qui interdisait l'importation de la viande traitée de cette façon.\nCette pratique "contribuera à réduire la contamination par les plus importants pathogènes qui sont fréquemment à l'origine des intoxications alimentaires comme l'E.coli (VTEC) et la salmonelle", a indiqué la Commission dans un communiqué. Les opposants à une telle pratique mettent en avant, eux, le risque que ces bactéries ne mutent encore plus vite pour mieux résister à ce traitement, comme c'est déjà le cas outre-Atlantique. De plus, en autorisant une telle pratique, les abattoirs risquent de relâcher leur vigilance sur l'hygiène.