Où boire un bon café à Paris ? Le boom des coffee shops • Hellocoton\nAprès les cantines healthy et branchées, c'est au tour des coffee shops de fleurir au quatres coins de la Capitale. Et entre-nous, mieux vaut s'en réjouir car notre pays n'est pas vraiment l'endroit où l'on peut boire les meilleurs cafés... Qui n'a jamais poussé une grimace de dégoût en avalant au comptoir d'un bistro, une tasse de café amer et indigeste ? Mais rassurez-vous, le "petit noir" imbuvable n'est pas une fatalité. Car les coffee shops, nouveau concept de cafés branchés qui ouvrent leurs portes, vont justement nous réconcilier avec le café !\nEt pour cause, dans les coffee shops la matière première est sélectionnée avec soin. A Paris, la petite vingtaine de coffee shops s'approvisionne chez des torréfacteurs de qualité, notamment la Brûlerie de Belleville ou le Café Coutume. De quoi redonner goût aux amateurs de café, filtre ou expresso. Au delà du simple fait de redécouvrir le café, ce qu'on aime avant tout c'est l'ambiance cosy des coffee shop (et l'odeur du café !) dans lequel on vient se ressourcer ou parfois même travailler en groupe, avec double dose de caféine pour se donner du courage. C'est le cas de l'Anticafé et du Hubsy Café qui se définissent comme de véritables lieux de co-working.\nCe qui est certain, c'est qu'avec un concept aussi fort et des lieux à la hauteur des attentes de leurs clients (avec une déco toujours parfaitement réussie et aux allures de Californie) le boom des coffee shops n'a pas fini de parler de lui... Votre café n'aura plus jamais le même goût !\nLes Confettis\t• S'abonner\nAmoureux de vélo et d’expresso, un concept-store d’un nouveau genre a ouvert ses portes à Paris : le Steel Cyclewear & Coffeeshop ! Paris n’en finir plus de voir fleurir de joli coffee shop par ci par là. Celui est bien différent. Steel est d’abord un magazine online et print (papier) spécialisé sur les vélos. Et finalement du magazine au café, il n’y avait...\n–Label de musique, griffe de vêtements, et cafés, la griffe au renard Maison Kitsune n’arrête pas d’ouvrir de beaux cafés : une boulevard Beaumarchais et la petite dernière dans le 9ème. Ici c’est la première année née il y a tout juste un an :direction les arcades so frenchy du quartier du Palais Royal. Dans la galerie Montpensier, un café au mouchoir de poche...\nLe 17 Mars, le premier matcha café ouvrait ses portes , à deux pas de la place de la République. Je me suis empressée de venir découvrir ce lieu unique, mêlant épicerie fine et restauration de haute qualité. L’ Umami est la cinquième saveur après le sucré, le salé, l’acide et l’amer. En japonais, umami signifie « goût savoureux ». Un nom intelligemment choisi, évocateur de...\nBonjour à tous!Aujourd’hui je vous parle d’une adresse pour laquelle j’ai eu un véritable coup de coeur, le Nuage Café. 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Derrière ce nom amusant se cachent trois espaces (Beaubourg, Louvre et Olympiades) qui réinventent le café parisien pour une clientèle jeune, entrepreneuse et créative en quête d’endroits agréables pour travailler, monter une start-up, organiser une rencontre pro, réviser des exams, ou tout simplement papoter entre amis. Le concept : proposer des...\nCela faisait un moment que je me promettais d’aller découvrir le café Folks and Sparrows, dans le 11ème. C’est maintenant chose faite et je suis plus que ravie d’avoir poussé la porte ! J’aime chaque petit détail dans cet endroit : les meubles en bois, le joli carrelage, les murs en pierre, le coin épicerie fine, les beaux magazines à consulter, les bouquets...\nDois je revenir sur mon amour pour les coffee shop ? Je ne le pense pas ! 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Je me vois déjà, renifler les subtils arômes du « petit noir » par le fenêtre, et n’avoir qu’à pousser la porte d’à côté pour […]\nTwo little red cats\t• S'abonner\nSuite à un dossier des meilleur coffee shop de Paris sorti par Hellocoton, j’ai eu envie de me rendre dans le plus proche de chez moi. C’est comme ça que nous avons nous sommes retrouvé un samedi après-midi au Koora-Boora, le Brun avec un livre et moi avec l’ordi sur les genoux en train d’écrire un article! Nous avons même délaissé notre spot habituel du petit-déjeuner du samedi...\nBonjour tout le monde!Aujourd’hui je reviens pour vous parler d’un gros coup de coeur. Il s’agit de nouveau d’un coffee shop, mais celui-ci est un peu particulier. 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Il y en avait déjà un...\nQuelques idées en un clin d’oeil : manger a lyon\t, meilleur salon de thé paris\t, bistronomie paris\t, decoration paris\t, faire une echarpe\t, boutique sympa paris\t, cake bowl\t, gâteau anglais\t, plaid tricoté\t, refaire une chaise\t, …


Livre: Chère Jodie, Clovis Goux, Stock, La Bleue, 9782234085190 - La Chouette Librairie\nDe Clovis Goux\n« Dans un quart d’heure les images brutes de la tentative d’assassinat du président des États-Unis seront diffusées pour la première fois sur ABC avant de faire le tour du monde. Plus tard on apprendra que l’homme qui a tiré sur Ronald Reagan s’appelle John Hinckley Jr. Plus tard on saura qu’il est amoureux de Jodie Foster. »\nWashington, 30 mars 1981, 14h27, John Hinckley tire six balles sur Ronald Reagan pour prouver son amour à Jodie Foster. Depuis qu’il a découvert l’actrice dans le rôle d’une prostituée de 12 ans dans Taxi Driver, le jeune homme, en fan obsessionnel, lui écrit et collectionne tout ce qui la concerne. Chère Jodie, c’est l’histoire de la lente dérive de ce personnage que l’on suit au plus près dans ses pérégrinations intimes, ses errements géographiques et ses mensonges familiaux. Une âme perdue qui occupe ses journées à ne rien faire dans une Amérique en pleine crise identitaire et accès de violence. Entre le destin d’une nation et les fantasmes d’un perdant, Chère Jodie est aussi le récit d’une société qui bascule.\nDe la fin des utopies à la montée du néoconservatisme, de l’âge d’or de l’ultraviolence au triomphe de la célébrité instantanée, de Jimmy Carter à Ronald Reagan, John Hinckley peut-il trouver sa place ?


Glycémie élevée le matin en régime cétogène ? | DIETE CETOGENE, fitness et super pouvoirs | SUPER KETO\nEn fait, j’ai l’impression que la nouvelle passion en ce moment sur les blogs cétogènes, groupes facebook et autres forums, est de se complaire dans une glycémie à jeun élevée le matin, sous prétexte que ce serait « de la résistance physiologique à l’insuline » et que ce serait « normal« .\nEn fait la nouvelle passion des gens, c’est de parler à tort et à travers de résistance physiologique à l’insuline (physiological insuline resistance ou encore early morning dawns effect). Et d’ailleurs, je dis à tort et à travers, parce que le sujet est toujours traité de manière trèèèèèès vague et allusive, et finalement on voit bien que personne ne sait de quoi il retourne.\nEn gros, quand, dans le contexte d’un régime cétogène les gens ont une glycémie élevée le matin à jeun, on leur répond que c’est NORMAL, car ce serait un symptôme de résistance physiologique à l’insuline. Et au fur et à mesure, la plupart des gens finissent par croire que c’est NORMAL d’avoir une glycémie à jeun élevée, et même, que c’est le matin que la glycémie est le plus élevée!\nRÉSISTANCE PHYSIOLOGIQUE A L’INSULINE ?\nAlors petite révision avant d’entrer dans le débat: la résistance pathologique à l’insuline, c’est en gros le diabète de type 2: c’est à dire que les cellules ne répondent plus à l’insuline (parce qu’on a trop mangé de glucides, trop souvent, trop en quantité, sur le long terme), et refusent de récupérer le sucre qui est dans le sang, faisant que du coup, la glycémie ne redescend plus après les repas et reste trop élevée, trop longtemps.\nA l’inverse, la résistance physiologique à l’insuline serait une réponse de l’organisme, dans un contexte de régime cétogène, c’est-à-dire en l’absence de glucides.\nEn gros, le phénomène est décrit comme un refus des muscles de récupérer le glucose, parce que ceux-ci sont adaptés aux acides gras et préfèrent brûler des acides gras. Donc, comme les muscles ne récupèrent plus le glucose (venant de la nourriture OU de la néoglucogenèse), forcément, la glycémie augmente rapidement.\nMoi ce qui me choque, c’est le fait de banaliser une glycémie élevée le matin, dans un contexte de régime cétogène. ça ne doit pas être banalisé, parce que AU CONTRAIRE, c’est un signe qui doit vous alerter que quelque chose ne va pas.\nLa glycémie du matin est celle qui est la plus parlante, la plus révélatrice de votre véritable glycémie, et de sa stabilité. Une glycémie élevée le matin, ce n’est ni normal, ni un signe de céto-adaptation, c’est un PROBLÈME à résoudre.\nQu’un diabétique ait un phénomène d’early morning dawn effect, c’est compréhensible, par contre, dans un contexte cétogène, ce n’est pas « normal » et c’est encore moins « signe d’adaptation » (contrairement à ce qu’on peut lire parfois!)\nLe vrai problème, ce n’est pas celui de la résistance physiologique à l’insuline. Peu importe finalement, que le sucre ne soit pas récupéré par le muscles. Le vrai problème, c’est ce qui se passe AVANT. A savoir, POURQUOI il y a du sucre dans le sang ?\nCar soyons clair, quand on mange moins de 20g de glucides par jour ET qu’en plus on vietn de jeûner toute la nuit, il n’y a plus DU TOUT de sucre dans le sang. Donc si la glycémie est élevée le matin, c’est qu’il y a eu néoglucogenèse.\nEt ce qui me gène, c’est que tous ces articles partent du principe que c’est comme NORMAL qu’on soit en néoglucogenèse le matin !\nUn organisme céto-adapté ne réagit pas comme ça: il puise dans ses réserves de graisses, plutôt que de dégrader du muscle pour faire du sucre. Surtout la nuit!\nCe qui se passe en réalité, chez un organisme pas encore céto-adapté, c’est qu’il y a un phénomène d’hypoglycémie réactive: pour la majorité des personnes qui commencent un régime cétogène, la glycémie n’est pas encore stabilisée! Du coup, pendant la nuit, il n’est pas rare que les gens fassent de l’hypoglycémie, ce qui génère un stress pour l’organisme, et donc une réaction de survie. Réaction de survie que vous connaissez bien maintenant: stress donc cortisol donc élévation de la glycémie!\nSi on schématise ça donne :\nHypoglycémie réactive > Pic de cortisol > Néoglucogenèse > Montée de glycémie\nEt du coup, entre le moment de la nuit où vous avez fait de l’hypoglycémie, et le moment où vous vous réveillez, votre corps a eu le temps de faire une bonne néoglucogenèse, et votre glycémie a bien augmenté!\nQU’EST-CE QU’ON EN RETIENT ALORS ?\nEst-ce que c’est « normal » ? NON! c’est FRÉQUENT (car les gens font souvent une MAUVAISE application du régime cétogène, ou juste, mettent du temps à se céto-adapter), mais ce n’est pas NORMAL.\nEst-ce que c’est un signe de céto-adaptation : NON, ABSOLUMENT PAS! C’est tout l’inverse en fait, c’est bien un signe que le corps est toujours glucogénique, pas du tout céto-adapté!\nVous êtes encore sceptique? et bien mesurez votre cétonémie! Si elle est inférieure à 1mmol/l, vous avez votre réponse, clairement vous n’êtes pas en cétose parce qu’il y a bien trop de glucose dayouns le sang!\nSi à l’inverse, vous avez une cétonémie parfaite, autour des 2,7 mmol/l, là, il y a peut-être juste eu une erreur, une lecture défaillante du lecteur (cela arrive vraiment souvent), et probablement que le taux élevé n’était pas très représentatif!\nParce que c’est naturel d’avoir envie de se rassurer quand quelque chose ne va pas. Ma glycémie est trop élevée le matin, je ne comprends pas pourquoi? BIM une bonne excuse fournie par internet, la résistance physiologique à l’insuline…\nMais en fait il faut réfléchir à ce qu’on lit, et toujours se poser des questions. Ne prenez pas ce que les gens disent pour argent comptant, et même quand ils ont l’air compétents, et même quand c’est sur un site qui a l’air sérieux!\n(La dernière ânerie que j’ai vu sur le sujet, c’était sur un site qui s’intitule « dietdoctor » (le type a un stéthoscope autour du cou (le coup classique) et le titre DOCTEUR que les gens révèrent…)(je devrais y penser, à partir de maintenant il faudra m’appeler DOCTEUR superketo, et prochaine video je dégaine la blouse !\nSi malgré tout ça vous galèrez toujours avec une glycémie élevée le matin, vous pouvez vous référer à mon protocole vidéo : comment faire baisser la glycémie!\n112 commentaires sur le post “Glycémie élevée le matin en régime cétogène ?”\nN B le 15 janvier 2018 à 20 h 00 min a dit:\neffectivement je suis d’accord avec vous, la glycémie élevée le matin avec un régime cétogène alors que la glyquée est inférieure à la norme doit alerter.\nAprès 6 mois de régime cétogène,ma glycémie s’était stabilité à 1.4 a jeun. Pour ma part, j’ai solutionné le problème en modifiant la répartition des protéines sur la journée: je les ai supprimé le soir.\nsuperketo le 15 janvier 2018 à 22 h 10 min a dit:\ndu coup vous n’en mangez plus du tout le soir? ou juste beaucoup moins?\nEt la glycémie est retombée à combien depuis?\nCélia le 15 janvier 2018 à 20 h 50 min a dit:\nJ’ai également constaté que ma glycémie du matin dépend de ma rigueur à me coucher tôt. Merci pour tous tes conseils qui sont simples et évidents à mon sens. Pour ma part je ne consulte pas vraiment de site pour vivre la cétose à part le tiens car pour moi en général cela manque de rigueur. Toutefois les émissions d’Ameisen sur France Inter abordent bien des sujets connexes à ce mode de vie même si pour l’instant il n’en a encore jamais parlé (du régime cétogène). La dernière émission sympa est sur les rythmes circadiens en lien avec la régulation hormonale notamment. Encore une idée pour chiller avant le dodo s’écouter un podcast de SLEDD ou un de Ciel et espace 😉\nChrystel le 16 janvier 2018 à 14 h 52 min a dit:\nC est à cause de cette glycémie un peu trop haute le matin que j ai lachement abandonnée.mon régime cetogene.. .j ai quant même tenue 8 mois super strict. ..Mais je pense que même si je produisais (le lecteur l attestait!)des cétones. ,Je n etais pas assez souvent en cetose. ..Et cela m a fait prendre un peu de poids…Je sais rien de grave 3 kilos mais je ne les supportais pas….Et puis surtout j avais quant même pas trop la « patate »je ne regrette rien…Je suis repassé du côté obscur!!enfin pas de sucre ni de féculents pour moi bien sûr. ..Mais plus de fruits et de légumes autorisés. ..Merci en tous les cas à toi Johanne pour toutes les réponses que tu m as gentillement apporté ces derniers mois,tu m às beaucoup aidé et motivé. Je continu à lire ton blog bien sur!!!bises.\nsuperketo le 17 janvier 2018 à 12 h 37 min a dit:\nTu sais Chrystel tes chiffres étaient très bien ce n’est pas le problème, mais parfois, les chiffres sont très bien et pourtant on n’est pas céto-adapté.\nPlus le temps passe, plus les coachings m’apprennent à quel point l’alimentation est une chose mais est LOIN, TREEEEEEEEES loin de suffire et qu’il y a beaucoup de choses à prendre en compte. Parfois un rien peut bloquer. LES INTESTINS, comme le soulignait Charli, l’équilibre du microbiote, le candida, le sommeil, une carence en vitamine D, les mycotoxines, etc. il y a plein plein de choses qui peuvent jouer, et tant qu’on a pas mis le doigt sur ce qui bloque, on peut s’épuiser et s’acharner sans résultat! Malheureusement je pense que c’était on cas, tu faisais tout bien sur le plan alimentaire, mais il y avait sûrement autre chose qui n’a pas été détecté mais qui bloquait ta céto-adaptation. Franchement tu es le genre de personne dont j’aimerais vraiment montrer l’exemple pour que les gens comprennent enfin que l’alimentation n’est qu’une petite petite partie du tout!\nbref merci à toi <3\nchrystel le 20 janvier 2018 à 21 h 10 min a dit:\noui effectivement je pense que pour moi ce qui pouvait bloquer ma céto adaptation c’est le stress(stress de maman un peu surbookée), les couchés un peu trop tardif(télé, ordi)et aussi peut être intestins ou candida, ça je ne m’en suis pas du tout occupé…je suis capable de faire tous les sacrifices alimentaires possibles,, mais après beaucoup moins en ce qui concerne mon mode de vie….peut être que dans quelques années je me serais apaisée et pourrais adapter et faire des efforts sur tous ces principes…A ce jour du coup je suis plûtot en paléo et ça va bien!!\ncharli le 18 janvier 2018 à 9 h 38 min a dit:\nVoilà. C’est bien Chrystel, ne culpabilise pas y’a rien de pire. Une alimentation de type paléo avec pas trop de glucides à index glycémique élevé et bcp de légumes c’est déjà très bien. Encore que si tu fais du sport et qu’ils sont pris à proximité y’a pas danger de mort non plus. Après rien n’empêche de faire un coup de reset céto de temps en temps. Moi c’est que je vise. Mais bon à voir en fonction de chacun. Pour moi ce qui est sur par exemple c’est l’éradication des céréales qui semble produire le meilleur effet(même si je vais manger un dessert de temps en temps qui en contient). Ah et puis sinon du jeun intermittent, sans doute pas idéal pour une cétose mais assurément valable pour la perte de poids si c’est ce qui t’inquiète. Bon y’a pas de gueguerre hein! moi je prends tous les bons conseils ici et ailleurs, je test sur moi et en gros je garde si l’effet vaut le coup. En ce moment je test à fond les probiotiques de compétition…\nchrystel le 20 janvier 2018 à 21 h 13 min a dit:\nmerci de ton message Charli, oui alimentation type paléo pour moi et ça me va très bien…reperdu déja 2 kilos youpii, je sais, c’est » grave » superficiel mais bon, j’assume!\nBianchini le 25 janvier 2018 à 21 h 58 min a dit:\nMoi j’ai une hausse de la glycémie le matin à jeun quand la veille au soir je mange un peu plus de protéines! Avant d’acheter le lecteur abbott je faisais uniquement les prises de sang tous les six mois et récemment j’étais à 0,94g/L de sang puis j’ai baissé ma consommation de viande à chaque repas et ma glycémie est descendue ! Actuellement j’ai une glycémie le matin à 0,75 et les ketones à 1,5/2,5 mesurés à 19H avant le repas.\nJe peut avoir un avis johanna ?\nsuperketo le 27 janvier 2018 à 7 h 14 min a dit:\noui, souvent c’est assez radical: quand on régule les protéines, on stoppe la néoglucogenèse et la glycémie est plus stable!\nTa glycémie est très bien, par contre, les cétones ne se prennent pas dans la journée, sinon elles sont confondues avec les cétones alimentaires. Il faut que tu prennes ta cétonémie le matin à jeûn, juste après la glycémie!\nAlberto le 27 janvier 2018 à 7 h 58 min a dit:\nMerci pour le conseil ! Je vais tester !\nAlberto le 27 janvier 2018 à 8 h 06 min a dit:\nCe matin les ketones sont à 1,3\nMelissa le 30 janvier 2018 à 4 h 06 min a dit:\nC’est le phénomène de l’aube. C’est pourquoi glycémie est plus élevée le matin. Le cortisol, le Dr. Fung l’explique très bien.\nMerci vous avez un super site 😊\nsuperketo le 1 février 2018 à 9 h 42 min a dit:\nOui ça s’APPELLE le phénomène de l’aube, c’est ce que j’ai mentionné dans « early morning dawns effect », mais en fait quand on est céto-adapté, il n’y a pas lieu d’avoir de néoglucogenese, et s’il y en a, c’est problèmatique!\nSerinu le 10 février 2018 à 18 h 08 min a dit:\nCoucou Johanne ! Cela fait une semaine que ma glycémie à jeûn est comprise entre 68 et 73mg/dL, je suis contente, je ne m’attendais pas à de si bons résultats après seulement deux semaines de diète cétogène. En revanche, cela fait 4 jours de suite que je saigne systématiquement du nez (toujours la même narine) en me levant le matin… penses-tu que cela puisse être un effet secondaire passager d’une entrée en cétose ou bien me conseillerais-tu plutôt d’aller chercher la cause de ces saignements ailleurs ? J’ai envisagé une carence en minéraux mais bon, je prends du vinaigre de coco « sap extracted », du magnésium bisglycinate et des pousses d’épinard quasi tous les jours sans oublier de grands verres d’eau additionnée de sel d’himalaya… Je n’ai vu ce symptôme décrit nulle part dans la littérature kéto mais tu es très certainement bien mieux renseignée que moi sur le sujet et je suis peut-être passée à côté de quelque chose ?\nHS : Pfff, j’ai mangé trop de protéines au déjeuner et ma glycémie est passée de 74 à 88 –‘\nsuperketo le 11 février 2018 à 16 h 17 min a dit:\nAlors là c’est la première fois que j’entends ça! Je n’ai jamais eu de retour sur des saignements de nez, et pour le coup, je n’ai aucune hypothèse à émettre pour l’instant… je vais réfléchir à ce problème….\ncast le 1 mars 2018 à 10 h 22 min a dit:\nbonjour que faire si le corps est toujours glucogénique,? a t on une solution merci\nSolange Fortin ( région, Québec) le 20 mars 2018 à 12 h 06 min a dit:\nBonjour, ce que j’aime de tes articles, que j’ai lu avec enthousiasme,\nc’est qu’on trouve de la bonne information.\nOui, c’est tellement rassurant, depuis 28 février 2018, commencé régime cétogène\nMes glycémies à jeun étaient entre 10mml.et 13\nEn 10 jours descendues graduellement, à plus ou moins 7. Hier,\n8.2, et dans la journée 8.8 et 9, avant couché descendu 7.2. Ce matin 7.\nJ’ai cherché informations et trouvé ton site. Je suis rassuré en partie.\nJ’ai 73 ans, pèse 140 livres et mesure 5 pieds 1 pouce. Parce que j’ai de graves problèmes immunitaires, on ne me médicamente pas. (On a essayé au moins 7 médicaments (diabète)l’enfer avec certain,mon corps, comme brûlé à la grandeur..mais le suivi par diététicienne pendant 1 an ne donnait pas les résultats mes glycémies entre 8 et 10, mes glyquées en bas de 10… on a même essayé insuline. Pas fonctionné,(perdu 15 lbs en 1 mois)….glycémies stabilisées parce que perte de poid.\nJ’ai lu par hasard sur régime bas en glucides.. beaucoup aidé.\nLà, j’essaie le mode de vie en cétogène. Merci de nous aider\nsuperketo le 20 mars 2018 à 22 h 20 min a dit:\ncela va forcément aider parce que sur le long terme ça fonctionne, et la diminution de l’insuline ensuivant une diminution de l’inflammation, les problèmes métaboliques s’améliorent tous un à un , je suis vraiment positive là-dessus!\nMaintenant, peut-être que mon article d’aujourd’hui sur la berberine pourrait être une idée à tester pour toi? en tout cas, ton expérience pourrait être précieuse c’est certain!\nLaurent le 24 mars 2018 à 17 h 09 min a dit:\nBonjour Superketo !\nMerci pour ton site et tes conseils qui sont tout simplement « perfects » pour aborder le régime cétogene. J’ai déjà fait un essai, mais je ne testait pas ma glycémie, j’utilisais les bandelettes pour connaitre la présence de corps cétoniques. J’ai eu en reprenant le sport cette sensation explosive de bien être et qui me permettait de faire plus augmentant ainsi mon endurance. Pourtant je n’ai rien suivi de très particulier à part, pas de glucide et huile à gogo…\nJ’ai repris ce régime il y a un mois, malgré la présence de corps cétoniques (entre 1.8 et 3.3), je suis tous les matins entre 90 et 100 en glycémie. Parfois dans la journée, après avoir fait un jeune intermittent et une bonne marche, j’arrive entre 80 et 86… Jamais en dessous…\nMalgré un petit coup de vinaigre de cidre et l’achat d’huile TCM et une alimentation stricte… rien n’y fait ! Je tente de réduire les protéines (le calcul de m’indique 110g/jour pour 196g de lipide et pour le sucre je suis meme en dessous de 15g…) mais toujours pas la possibilité de passer en dessous des 80 !?\nJ’ai repris le sport de façon plus intensif, afin de modifier ma routine, mais voila pas de céto-adaptation. Pourtant aux alentour de 80 j’ai un peu plus la patate et je ne suis pas épuiser lors des séances. J’ai maigris, mais ces derniers temps je stagne… le matin, je suis toujours aux alentours de 90/100.\nsuperketo le 25 mars 2018 à 7 h 52 min a dit:\nTu manges trop de prot Laurent, purement et simplement. 110g/jour c’est laaaaaaaargement trop et c’est ça qui te bloque. no-brainer.\nKis le 26 mars 2018 à 22 h 24 min a dit:\nMerci pour ton site et tous les conseils utiles ! J’ai démarré un régime cétogène strict début janvier, mais ne suis toujours pas en cétose. J’ai acheté fin janvier le lecteur glycémie (après avoir lu ton article sur les erreurs) pour comprendre. J’ai mesuré le week-end, toujours entre 80 et 88 et les cétones entre 0,5 mmol et 1 – une seule fois 1,2. Mais depuis 2 semaines, la glycémie à jeun explose (plus de 100 tous les jours, puis ça baisse après le petit-déjeuner. Ce matin : 137 ! 😳) Qu’est qui se passe ? Je suis toujours très stricte et ai beaucoup diminué les quantités et la fréquence des repas. Le poids stagne aussi … ??? 🤔\nsuperketo le 27 mars 2018 à 12 h 54 min a dit:\ntu es sûre que tu n’es pas malade?\ninfection virale, fievre même légeres, ça fait exploser la glycémie!\nCaroline le 31 mai 2018 à 10 h 43 min a dit:\nJ’ai découvert vos vidéos et votre blog hier soir… J’ai débuté une diète céto il y a un mois suite à de gros troubles cognitifs après une hystérectomie Ovariectomie à 42 ans (44ans aujourd’hui). J’ai lu pas mal de livres sur le régime céto et j’ai essayé de faire le tri et une synthèse. Je mangeais auparavant sans gluten et avec très peu de gras et peu de protéines.\nJe n’ai aucune idée de ma glycémie et céto de départ mais j’ai reçu hier mon Freestyle Néo (enfin !) et il m’a dit les choses suivantes : Hier à 18h00 glycémie à 78 et cétones à 2.9 / Ce matin à jeun glycémie à 103 et cétones à 1.3 (*I’m crying).\nJ’ai découvert grâce à vous mes bêtises : un café bulletproof après le repas de midi et…du fromage (*je me cache). Je pense que mon ration de protéines est trop élevé. Je vais rectifier. J’avais lu aussi qu’il ne fallait pas faire sa cétose à jeun car peu significatif, j’ai appris en vous lisant que c’était l’inverse. Je comprends que l’alimentation de la journée influe sur le résultat qui a l’air idéal. Je me couche trop tard et ne suis pas une grande sportive mais marche très régulièrement (j’ai une spondy ankylosante et de grosses douleurs neuros dans les jambes).\nJe me sens plus claire d’esprit depuis la mise en place de la diète et plus speed mais j’ai aussi de gros moments de faiblesse. J’ai perdu du poids niveau cuisses (2kgs) mais pris du ventre (niveau estomac) pour la 1ère fois de ma vie (*so sad). Je fais 56.2 kg pour 1.61m.\nJe veux sauver mon cerveau. C’est mon objectif. Je suis hyper motivée car mes troubles me font vraiment peur.\nQue pensez-vous de cette entrée dans l’univers de la diète cétogène, de mon profil et premiers résultats ? Faut pas que je lâche.\nMerci d’avance pour votre réponse et mille fois merci pour ces vidéos de très grande qualité et ce blog très complet.\nsuperketo le 31 mai 2018 à 20 h 08 min a dit:\nje ne sais pas si ça fait depuis très longtemps que tu suis cette diète, mais clairement, dans ton calcul, il faut que tu prennes en compte seulement le ms oment où tu commences à faire les choses de manière carrée (tout ce que tu fais avant ne compte pas^^ dura lex, sed lex.).\nDu coup, dans un certain sens, tu peux te considérer comme au début de ta diète. Et tes chiffres ne sont pas alarmants. Clairement une glycémie comme ça quand on ne mange pas de glucides, ça dénote souvent d’un peu trop de prot, pas assez de gras, et/ou du stress. Mais je suis pas inquiète pour toi, car quand les gens sont curieux d’apprendre, et capable d’ajuster leurs stratégies, ils progressent toujours rapidement.\nUn keto mal appliqué est pire que mieux réellement. Mais une bonne applicatio nde la diète cétogène c’est le miracle pour le cerveau et je pense que tu vas faire feu! Tiens moi au courant de la suite pour toi, ça m’intéresse!\nCaroline le 1 juin 2018 à 10 h 21 min a dit:\nMerci infiniment pour ces encouragements Johanne !\nTu ne peux savoir à quel point ça me motive et conforte dans mon choix/combat (oui, c’est un combat avec l’entourage et le médecin mais fuck, personne ne veut et/ou peut sauver ma peau, je dois trouver la résilience et utiliser mes bases pour le faire). Oui tu as raison trop de stress (en moi et autour), ratio prot à revoir à la baisse et faut que je mette encore + de gras.\nJe suis complètement carrée depuis 20 jours, sauf les bêtises à corriger, of course.\nChose faite hier : pas de café du midi, ni de fromage, ni de carré de chocolat noir 95. Mais j’ai vu ton expérience côté thé, ce matin, je n’ai pas pu me passer de mon bulletproof thé vert.\nLe rooibos me rend vraiment trop nauséeuse.\nSinon mes aliments sont : Huile de coco, beurre, crème, lait de coco, crème de coco, huile d’olives & avocat pour agrémenter ce qui suit / Bacon, jambon cru, sardines et un peu de viande quand j’en fait pour les autres / Avocats+++, choux-fleurs, brocolis, épinards, salade et un peu d’artichauts / Citron, quelques mini tomates et petites portions de carottes râpées de temps en temps / Cannelle, graines de chanvre, tournesol, herbes aromatiques, épices… / Tisanes bulletproof – Le tout bio au possible. J’aimerais essayer de me faire des smoothies céto et peut-être introduire les bouillons plus souvent pour les sels minéraux.\nEt je dois boire plus !\nAvant de recevoir mon Freestyle, j’avais au début commandé les bandelettes urinaires Combur 9 Test et après 5 jours, négatif. Je n’y étais pas revenue et hier je teste : 18h00 entre 5 et 15 mmol/l violet middle+ et ce matin à jeun idem violet middle++. Ce ne sont donc pas les mêmes cétones d’après ce que je crois comprendre. Le Freestyle me dit ce matin à jeun : glycémie 87mg/dl – Céto 1.6 mmol/l.\nEt après t’avoir encore beaucoup lu via to blog et écouté via youtube hier, je me suis procurée illico ce magnésium transcutané dont je n’avais pas connaissance et je suis JOIE ! Mais YES ! Moi qui ne peut jamais me supplémenter car je n’en supporte aucun même les « meilleurs ».\nJe sens que ça va être mon nouveau best friend ! D’ailleurs après tartinage bras, mollets, ventre et le soir massage trapèzes-cou-torse, je me suis couchée à 22h50 au lieu de minuit et demi, me suis endormie, plutôt bien dormi mais réveillée très tôt (d’habitude impossible de me coucher, ne dors pas et somnole le matin).\nVoili, voilou pour compléter mon profil, je te tiendrai au courant de l’évolution dans quelques temps, bien sûr !\nJe ne pouvais plus aller chercher ma fille à l’école sans me perdre, difficultés à articuler, écrire au stylo sans trembler, articuler parfois, je perds toute la mémoire immédiate (prends trois douches, je range les affaires à des endroits improbables, laisse les tiroirs ouverts de partout, confonds les prénoms… et j’en passe. Je pars de loin et je m’accroche toute seule pour trouver des solutions et sources fiables – selon moi- d’infos).\nJe sens déjà la différence sur l’énergie même si je suis trop speed d’un coup, le voile blanc dans mon cerveau a disparu et je pleure moins… Et j’arrive à me concentrer pour faire toutes ces recherches, ce qui n’est pas rien !\nCaroline le 1 juin 2018 à 10 h 40 min a dit:\nArrf, j’ai oublié les œufs dans ma liste nutrition ! Bien évidemment présents chez moi!\nGwenaelle le 1 juin 2020 à 16 h 58 min a dit:\nTu peux aussi faire des bain avec du sel d’epsom , c’est génial et ça fait un apport supplémentaire qui ne passe pas par la bouche non plus.\nsuperketo le 2 juin 2020 à 13 h 44 min a dit:\nyes tout à fait. j’adore perso!\nChristian Legare le 19 juin 2018 à 6 h 27 min a dit:\nBonjour , ceci est le premier site que je croise qui parle de néoglucogénèse franchement.\nbon un peu de contexte pour étaler mon cas. Je ne connaissais rien de la diète Kéto , il y a cela deux mois.Je ne suis pas flasque, mais très enflé disons le »look » d’un gorille au dos argenté!!! ‘ . En avril 2018 (poids 137 kg / 175cm), Prise de sang de contrôle et ma glycémie indique 150mg/dl ou 8,3mmol (Canada)à jeun . Diagnostique probable de diabète type 2 si confirmer lors d’une deuxième prise de sang dans 3 mois. Je décide de renverser la vapeur et j’achète alors un glucomètre et tente de vérifier les aliments qui font exploser ma glycémie… 2-3 jours et je constate que les glucides et sucres (jus frais ) boom. début Mai 2018, Je me lance et élimine le plus possible glucides et sucre (sans calculer mais 100g et moins /jour) comparativement à minimum 350-400 avant. Donc, protéines et légumes à volonté, minimal de lipides (1800-2000 Kcal/jour) exercice 300-400 Kcal /jour vélo d’appartement. Premier mois perte de 10kg/ 5 semaines, mais état de faim presque insoutenable en soirée, je sais que ma volonté sera mise durement à l’épreuve si cela continue pour plusieurs mois. Par contre ma glycémie s’est amélioré moyenne de 100-105 à jeun et jamais plus élevé que 125 post prandiale. Je sais c’est élevé mais c’est une amélioration de près de 50%… Début juin, j’entends parlé Kéto et me renseigne, semaine dernière décide d’entreprendre celui-ci et limite mes glucides à moins de 20 (provient majoritairement de la quantité de légumes 600g-800 g / jour que j’absorbe) salade, concombre, tomates, échalottes, céleri, bokchoy, choux chinois, champignons, radis, zuchinni, choux de bruxelles, asperges. protéines entre 100-150g ce qui est environ la moitié moins que le premier mois de diète. Donc, Lipides 70%, Proteines 25% et glucides +/-5%. Même type d’exercice. Sensation de faim moins prononcé mais présente en soirée. Mon poids continue de descendre maintenant -15kg après 7 semaines par contre le lecteur de glycémie indique à jeun 110 et augmente à 120 si je reste à jeun (ce qui était le cas dans le premier mois aussi. mais maintenant la moyenne est plus élevée) redescend post prandiale entre 95-100 2 heures après repas. Kétone à jeun meilleur résultat sur 10 jours 0.6mmol et des fluctuations 0.1, 0.3. 0.5 mmol. Les lipides que j’ingère proviennent d’huile d’olive, crème 35%, huile de coco, beurre majoritairement.\ntrop de protéines? exercice? mauvais lipides.\nmerci de conseiller un néophyte en la matière\nsuperketo le 19 juin 2018 à 8 h 30 min a dit:\nmerci pour ton partage. Les macros 70 25 5 ne sont pas suffisants pour entrer en cétose, et ce n’est pas normal que tu aies faim en régime cétogène.\nVu ton profil, je m’alignerais sur des macros 85 10 5 a minima, avec un MINIMUM de 200g de matières grasses ajoutées par jour, avec une large majorité de matière sgrasses ANIMALES (beurre, ghee, graisse de canard ou de porc).\nRomain le 14 juillet 2018 à 22 h 39 min a dit:\nJe viens de commencer le keto il y a environ une semaine mais je le pose certaines questions…\nQu’est-ce qu’on appelle trop de proteines ? Sur quelle base dois-je calculer les macros sachant que je ne veux pas perdre en masse musculaire ? Je sais que les questions si tu celles d’un débutant mais avecla différence des infos que l’on trouve sur le net j’avoue Je je ne sais plus vraiment à quoi m’en tenir et je suis curieux d’en apprendre plus sur ce sujet…. Merci d’avance.\nsuperketo le 17 juillet 2018 à 11 h 27 min a dit:\nbonjour Romain, il n’y a pas de base absolue de calcul puisque chaque métabolisme a une capacité d’absorption différente des protéines, en fonction de plusieurs facteurs que l’on évalue tous en ensemble.\nCeci étant dit, il faut toujours se rappeler deux choses:\n1) si tu manges trop de protéines, tu SERAS catabolique et ne passeras pas en cetose, du coup, tu VAS finalement perdre du muscle (parce que tu seras dans un entre deux, trop ou pas assez)\n2) une fois céto-adapté tu es mille fois MOINS catabolique et n’a pas besoin de sans cesse te bourrer de protéines pour éviter le catabolisme naturel. Donc tu deviens très ANABOLIQUE, et prends de la masses musculaire EASY.\nMAIS pour arriver à ça, il faut mettre toute ton énergie sur l’adaptation.\n2 conseils pour tes protéines: 1) jamais plus de 25g par repas GRAND MAX et 2) prends ta glycémie 2h après le repas, tu seras fixé. Si c’est trop, ta glycémie aura bien augmenté.\nRomain le 18 juillet 2018 à 19 h 42 min a dit:\nTout d’abord merci d’avoir répondu !!\nJ’ai choisi le keto pour faire descendre mon taux de masse grasse en dessous des 12% je suis à 15 là.\nTrop de proteines c’est quoi ? Faisant du sport régulièrement j’étais sur une base de 1,8g / kg de masse seche donc 125g /jour est ce trop ? Pour les lipides 153g par jour et les glucides nets (donc glucides moins fibres) 20g. Suis je dans le bon ou j’ai mal compris qqc …. ?\nPS: j’adore votre (ton je sais pas) blog 🐻👍\nphilippe chauveau le 18 juillet 2018 à 11 h 55 min a dit:\nSalut, cela fait bientôt 1 mois que j’essaie sérieusement de me céto adapter avec mesure de glycémie et cétonémie et suivi de mes macros avec cronometer.\nJ’avais stabilisé tout comme il le fallait et lundi dernier (16/7) j’ai mesuré à jeun : glycémie : 74 mg/dL et cétonémie : 3,6 mmol/L. Je pensais y être arrivé mais badaboum hier : glycémie à 95 et ce matin glycémie à 99 !!!\nJe suis un régime strict : <20g /j de glucide et 50 g/j de protéine. et 180 g de fat.\nJ'ai pensé à un problème lié à mon cortisol, j'ai pris l'habitude de m'entrainer à la salle vers 17h, Je me demande si cela ne viendrait pas d'avoir consommé de l'erythrol\nJ'essaie de booster ma ceto adaptation avec un jeune hydrique de 1jour.\nJe suis assez motivé car je suis en rémission pour un cancer.\nsuperketo le 20 juillet 2018 à 12 h 19 min a dit:\nPhilippe, très clairement un entrainement à 17h et un peu trop intense peut très bien être une cause de glycémie élevée le matin.\nQuelle est ta glycémie 30 mn après ton entrainement du soir? je te conseille de la prendre si ce n’est pas déjà fait!\nphilippe chauveau le 20 juillet 2018 à 17 h 41 min a dit:\nMerci de ta réponse, j’ai effectivement vu ta vidéo sur le cortisol, je m’entraine plutôt vers midi maintenant et j’essaie de me coucher avant 11h.\nJacques le 18 novembre 2018 à 20 h 48 min a dit:\nBravo et merci Superketo pour toutes les réponses aux commentaires.Tu n’as pas volé ton pseudo tu es vraiment, vraiment phénoménal SuperKeto 😊\nsuperketo le 21 novembre 2018 à 8 h 04 min a dit:\nMichel Drezen le 19 décembre 2018 à 16 h 26 min a dit:\nBonjour et merci pour vos articles que je lis toujours avec grand plaisir. Pourtant, le sujet que vous abordez ici me laisse perplexe. Je pratique la diète cétogène depuis 11 mois et ma glycémie à jeun oscille « toujours » en 95 g/l et 105 g/l. J’ai perdu une dizaine de kilos et je me situe, pour l’IMC, maintenant dans la partie basse, correcte, mais basse. Je mange moins de 20 grammes de sucre par jour et je ne pense pas dépasser les 20% de protéines au cours d’une journée. Vous avez écrit : « Et ce qui me gène, c’est que tous ces articles partent du principe que c’est comme NORMAL qu’on soit en néoglucogenèse le matin ! Par définition, s’il y a néoglucogenèse, il n’y a PAS de cétose! Un organisme céto-adapté ne réagit pas comme ça: il puise dans ses réserves de graisses, plutôt que de dégrader du muscle pour faire du sucre. Surtout la nuit! ».\nJe ne crois pas me tromper en disant que le corps humain peut synthétiser du glucose à partir de substrats non glucidiques. Ainsi, le glycérol peut-il être transformé en glucose par la néoglucogénèse et pas seulement les acides aminés des protéines. Lorsque l’on maigrit, les adipocydte libèrent 3 molécules d’acide gras et une molécule de glycérol. Il y a donc du glycérol disponible pour que l’organisme s’en serve pour fabriquer le glucose qui lui fait défaut dans l’alimentation afin de maintenir la glycémie au niveau où elle doit l’être. Par ailleurs, l’homéostasie chez l’être humain ne peut pas être identique chez toutes les personnes. D’où viendrait le glucose sanguin s’il n’y avait pas de néoglucogénèse lorsque l’organisme est en cétose ? Parce que même à 0,80g/l, il faut du glucose pour maintenir la glycémie à cette valeur. Le corps en fabrique nécessairement, même en état de cétose, pour, justement, en fournir aux organes qui ont, de toute façon, besoin d’un peu de glucose (le cerveau par exemple à qui il faut, je crois, de l’ordre 25% d’énergie provenant du glucose) pour fonctionner. Je ne comprends pas comment, si l’on est complètement céto-adape corps peut éviter de produire du glucose ? Ce n’est simplement pas possible et il faut l’intervention de la néoglucogenèse pour synthésir le glucose dont le corps à besoin. Mais vous écrivez que s’il y a « néoglucogenèse, il n’y a pas cétose » ????\n« En cas de disette, le foie est capable de convertir les graisses en glucose pour assurer la fonction optimale du cerveau et régénérer les stocks de glycogènes. Ce faisant le foie produit également des substances de la famille de l’acétone, les corps cétoniques. Ces derniers se dégradent spontanément en acétone qui est expirée causant l’haleine de sainteté des gens qui jeûnent. Les corps cétonique s’accumulent néanmoins au court des jours et représentent une source d’énergie que le corps ne peut pas se permettre de ne pas exploiter au mieux. Le cerveau s’adapte donc en quelques jours pour diminuer ses besoins de glucose d’environ 120gr à 40gr/jour en augmentant sa consommation de corps cétonique de 0 à 30% de ses besoins après 3 jours puis jusqu’à 70% après 40 jours. Il est important de noter que le cerveau ne peut jamais complètement s’affranchir du glucose car il est essentiel au fonctionnement de la voie permettant l’utilisation des corps cétoniques. Ceci explique donc pourquoi le cerveau à un besoin essentiel et continu de glucose. » (documentation hôpital universitaire de Genève).\nsuperketo le 19 décembre 2018 à 22 h 00 min a dit:\nOui non mais, je suis consciente qu’il n’y aurait pas de cétose sans néoglucogenèse, notamment à cause de cette affaire de glycérol, mais typiquement ce n’est pas assez pour générer une glycémie à 95 et encore moins 105 le matin !\nmichel Drezen le 21 décembre 2018 à 11 h 14 min a dit:\nJe n’ai aucune explication rationnelle concernant ma glycémie matinale à jeun. Je ne consomme pas de glucides, je ne consomme pas de produits laitiers, je ne dépasse pas les 15 à 20% de protéines. Je ne peux que m’imaginer que l’homéostasie est différente chez chacun, la valeur de 0,80 grammes de glucose circulant pouvant être la norme, chez les uns, inférieure chez d’autres et supérieure encore chez d’autres. Même après un jeûne de 3 jours, je ne reviens pas en dessous de 0,95. Je dois bien vivre avec cette donnée. Ma femme parvient à 0,80, alors que nous mangeons strictement la même chose ? Vous êtes bien d’accord que l’organisme produit du glucose par la néoglucgenèse en régime cétogène, pour servir les organes qui ont besoin de ce glucose qui ne lui est plus rapporté suffisamment par l’alimentation ? La néoglucogenèse n’est donc pas incompatible avec la cétose-adaptation, avec l’état de cétose, et les deux peuvent co-exister : cétose et néoglucogenèse.\nsuperketo le 22 décembre 2018 à 6 h 35 min a dit:\nSur le principe oui, mais dans certains proportions non, car au delà d’un certain taux de sucre dans le sang ton corps doit utiliser le sucre, c’est le principe des priorités oxydatives. Il ne fabriquera et surtout n’utilisera pas de cétones si ce taux est trop élevé.\nLe fait de manger la même chose que ta femme ne change absolument rien: chaque organisme est unique et a son propre passé, ses propres blocages et problèmes métaboliques!\nle plus simple c’est quand même que tu t’en rendes compte par toi même: que dit ta cétonémie à jeûn ??\nLuc le 15 janvier 2019 à 11 h 30 min a dit:\nBonjour Johanne et merci pour ton blog et toutes tes recherches.\nJ’ai un problème de diabète de type LADA (Latent Autoimmune Diabetes in Adults). Cela ressemble au diabète de type 2 (diabète non insulinodépendant) mais qui est en fait un diabète de type 1 entraînant une insulinodépendance. Diagnostiqué il y a 10ans, le contrôle de ma glycémie est toujours plus difficile, mais encore sans prise d’insuline jusqu’à aujourd’hui. J’ai commencé bien sûr par réduire les glucides, arrêté les produits laitiers (inflammatoires et souvent impliqués dans les maladies auto-immunes) il y a 5 ans, le gluten il y a 4 ans.\nMes glycémies à jeun étaient entre 8 et 9 mmol avant de commencer le régime cétogène il y a 4 semaines.\nAprès une rapide amélioration (autour de 7mmol), je suis remonté à 8 ou juste en dessous depuis 1 semaine.\nJe suis à moins de 20g de glucides, autour de 50g de protéines et le reste en lipides (1m68, 57kg, j’ai pris 2 kg). J’utilise le Ketonix (oups…) et il indique une cétose à 60ppm ce matin.\nJe travaille dans une compagnie aérienne avec des horaires irréguliers, souvent de nuit et décalages horaires….🙈\nJe sais qu’il s’agit d’un cas spécial et que tu n’est pas médecin (tu n’as pas encore mis la blouse blanche 😉), mais quelle est ton expérience avec les personnes diabétiques? Est-ce que tu penses que la glycémie a des chances de baisser quand même ?\nsuperketo le 16 janvier 2019 à 8 h 56 min a dit:\nMerci beaucoup pour ton témoignage: c’est cool, je n’ai pas à prendre de précautions oratoires puisque tu les as prises à ma place. Effectivement je ne suis pas médecin mais par contre, je m’intéresse énormément au potentiel du régime cétogène sur toutes les formes de diabète, et tu vois celle-ci je ne la connaissais pas!\nUne chose est sûre, quand la glycémie n’est pas encore stable ni assez basse avec si peu de glucides, mon premier réflexe est toujours d’ajouter des matières grasses pour la stabiliser et la lisser vers le bas. Tu m’as donné tes macros mais tu es resté évasif sur les lipides « le reste en lipides ».\nEst-ce que ça veut dire que tu es à 200g de lipides ajoutés par jour ? Comment les répartis-tu sur la journée ? Dans un cas comme le tien ça compte encore plus que pour le reste! Si tu étais à 200g ++ par jour, avec une glycémie aussi haute, je pense que tu aurais pris plus que 2kg… (mais je ne suis pas non plus oracle ^^).\nbon courage pour la suite en tout cas, j’espère de tout coeur que tu vas continuer dans cette voie !\nsuperketo le 16 janvier 2019 à 8 h 57 min a dit:\n(en effet, ton contexte de travail ne te facilite pas la tâche…)\nLuc le 16 janvier 2019 à 9 h 31 min a dit:\nMerci Johanne pour ta réponse rapide!\nIl est vrai que je ne mesure pas précisément les lipides…j’en rajoute partout : sur les légumes, salades, je prend de l’huile de coco et palme rouge à la petite cuillère, je bois de l’huile d’olive ou lin parfois à la bouteille…mais avec souvent plutôt 2 repas dans la journée, il est possible que je n’arrive pas aux 200g.\nJe vais essayer d’être plus attentif aux quantités exactes.\nHier 1 heure de jogging lent vers 15h, salades bien huilées vers 19h30 avec peu de protéines. Nuit de m…, dormi max 3h, mais glycémie à 7.1 et ketonix de nouveau vers 60ppm. Il y a du mieux !\nLucy le 18 avril 2019 à 14 h 41 min a dit:\ntout d’abord félicitation pour ce blog, très riche en informations; je suis fan! Je suis un régime à IG bas depuis 1994 ( ça passe!), et me sentant de glycémie très instable, j’ai peu à peu réduit mes glucides, et me sens mieux maintenant; je suis en bonne santé, active, jamais malade, et ai voulu tester le céto pour venir à bout de mon côlon irritable; c’est chose faite. J’ai aussi plus d’énergie qu’avant. Pour le sommeil, je n’ai jamais eu de problème, et ne suis pas d’un tempérament anxieux, en règle générale.\nEn lisant votre article sur le kéto mojo, j’ai décidé d’en faire l’acquisition (vous êtes une super vendeuse;)). Ma glycémie à jeun est bonne, les cétones sont entre 1 et 1.5 (phase 1 donc); par contre j’ai eu l’horrible surprise de découvrir que mes glycémies postprandiales étaient tout simplement atroces (140 hier après midi, la mesure était peut être fausse, mais 90 ce matin, ça ne redescend à 75 qu’au bout de 3 heures). Je mange entre 10 et 20 g de protéines par repas, avec des légumes verts et beaucoup de graisses variées. Puis je être devenue diabétique sans le savoir? ou ai je un métabolisme particulier?\nJe vais continuer à faire des tests, pour voir, et irai voir mon médecin le cas échéant, mais je ne sais pas si l’idée du régime cétogène lui plaira beaucoup…\nQuelqu’un a t il le même problème parmi vos lecteurs?\nsuperketo le 20 avril 2019 à 11 h 42 min a dit:\nmerci pour ton partage, effectivement, le régime cétogène me semble bien indiqué poru le colon irritable!\nBon, effectivement je ne pense pas que ton médecin sera d’une grande aide (quoi que, avec un peu de chance^^). Très honnêtement, je pense qu’il y a un souci avec la composition de tes repas car même quand les gens ont une glycémie « rebelle », elle ne monte aussi haut quand le repas est carré. Je pense qu’il doit y avoir un souci de macro dans tes repas! (ou alors tu prends ta glycémie trop tôt? C’est 2h après le repas hein? pas avant!)\nLucy le 20 avril 2019 à 17 h 30 min a dit:\nMerci pour cette réponse rapide; j’ai pris ma glycémie 2 heures après le repas, mais je venais de me laver 5 salades et 2 bottes de persil, debout au dessus de l’évier, ce qui n’est pas vraiment une activité relaxante (ce n’est pas non plus une corvée, on est bien d’accord, mais bon, ça ne vaut pas un petit tour à pied !). Je vais refaire l’expérience avec ce repas, pour voir, à l’occasion. En général, je suis à 75 à jeun, puis 85-90 2 heures après le déjeuner, constitué généralement de 15-20 g de protéines, salade verte, quelques légumes supplémentaires soit 5 g de glucides NETS, et 35-40 g de lipides. Je vais attendre de recevoir de nouveaux strips pour approfondir la question, car cela m’intrigue! Je n’en reviens pas que la glycémie soit une valeur si sensible: avant hier, j’ai appris le décès brutal d’un de mes patients, que je devais recevoir le jour même, et ça m’a chamboulée pour la journée! Moi qui pensais naïvement que le seul fait de réduire les glucides et de les choisir à très faible impact suffisait à me mettre à l’abri des yoyos glycémiques! Par contre, une petite balade en pleine nature, et vous voici avec une jolie glycémie à 75!\nsuperketo le 21 avril 2019 à 7 h 55 min a dit:\nyep attention aussi à tout ce qui est crème hydratante pour les mains, même liquide vaisselle aux odeurs sucrées et qui peuvent laisser sur les mains des choses qui perturbent la valeur. ça m’avait fait le coup une fois avec une crème pour les mains au miel de manuka, j’avais eu une glycémie de l’espace et j’avais mis du temps à comprendre d’où ça venait!!\nFrancine le 7 mai 2019 à 7 h 34 min a dit:\nLes émotions agissent sur le cerveau et notre gly y est très sensible\nd’où l’importance de tout noter et d’observer comment on fonctionne au quotidien – parfois, on peut être surpris\nnotre corps est une belle mécanique et, il suffit d’un seul petit grain de sable pour la dérégler. il existe des milliers de mécaniques différents et aucune ne fonctionnera ou se déréglera de la même manière. Les individus oublient un allié précieux : le mental qui nous aidera à nous conditionner\nFrank Jaffrédou le 10 mai 2019 à 9 h 55 min a dit:\nJe suis un régime kéto strict depuis le 20 avril (moins de 20g de glucides par jour précédé de 3 jours de jeûne).\nJe sais, je n’ai pas assez mangé hier mais j’étais très fatigué suite à une biopsie pulmonaire et une ponction pleurale mardi après midi après une forte détresse respiratoire (3l ponctionné).\nJ’ai acheté hier une lecteur freestyle omnium pro et bien qu’il soit 19h j’ai voulu le tester pour voir.\nJ’étais à 77mg/dl en glycémie et à 2.1mmol/l en cetonemie.\nCe matin à jeun, 96mg/dl et 0.9mmol/l !!!\nJe suis actuellement sous tramadol, omeprazole, Doliprane et je suis le traitement métabolique (acide lipoique et hydroxycitrate).\nQu’est ce qui peut expliquer cette sortie de cetose d’après vous ?\nJe mise beaucoup sur cette alimentation pour affaiblir mon carnet et là ça m’inquiète beaucoup.\nsuperketo le 11 mai 2019 à 10 h 34 min a dit:\nhello Franck, oui, ces trois produits peuvent être la cause. Déjà, si tu ne prennais qu’un des trois, ça pourrait suffire, alors franchement les trois combinés…. Ces trois produits sont terriblement agressifs pour l’intestin et provoquent de l’inflammation donc à coup sûr… ton corps réagit!\nYousr Mawazini le 7 juillet 2019 à 0 h 04 min a dit:\nSalut, c’est mon cas. Ma glycémie est plus haute le matin que toute la journée, Je suis le régime cétogène depuis septembre 2018. Les chiffres diminuent petit à petit, mais c’est toujours le matin, vers 6h00 que c’est le plus élevé. Actuellement c’est entre 5.5 et 5.9. Y a t-il quelques chose que je puisse faire pour régler le problème? Merci de me répondre.\nsuperketo le 9 juillet 2019 à 12 h 26 min a dit:\nhello! tu peux aller voir par ici: https://www.youtube.com/watch?v=zHJhhkVPqPc&t=10s\nSOPHIE le 16 septembre 2019 à 9 h 43 min a dit:\nBonjour Johanne merci pour tout tes conseils. Ca fait un mois que j’ai commencé et jusqu’au milieu de semaine derniere ma glycemie a jeun etait autour de 0.60 et dans la journee ne dépassé pas 0.80 mais depuis 10j ma glycemie a jeun et autour de 0.72 et monte dans la journee a 0.85-0.90 et je suis tres rigoureuse j’ai meme arrete la creme et les fromages, je me couche tot. Du coup ca m’inquiete .\nDe plus il m’arrive parfois de jeuner le soir parceque je rentre trop tard du travail est ce que ca peut avoir un lien avec la hausse de ma glycemie? Merci pour ta reponse.\nsuperketo le 19 septembre 2019 à 12 h 21 min a dit:\nAlors oui, cela peut avoir un lien, surtout chez les femmes ça affecte vite le métabolisme. Mais si c’est juste ponctuel (tu as dit « il m’arrive parfois »), je ne suis pas sûre que ce soit ça. Tu as peut-être introduit un nouvel aliment? consommé quleque chose de nouveau? OU diminué un peu trop les matières grasses? Changé ton entrainement? ou peut-être que tu es juste plus stressée en ce moment ?\nSOPHIE le 20 septembre 2019 à 17 h 47 min a dit:\nEn effet j’ai commencé a manger des avocats ( je ne le faisais pas jusqu’alors) l’huile de noix de coco et le creme MCT pour booster ma ceto adaptation. Mais a priori de se que j’ai lue sur ton blog et dans tes videos la coco et mct ne provoque pas de reaction histaminique? J’augmente les matieres grasses ajoutées , me couche tot. Apres c’est vrai sue je fais un peu plus de sport – plus lontemps- parceque j’ai beaucoup d’energie. Oui j’ai un gros probleme de stress… mais sur ce point c’est dans ma nature et je ne sais pas par ou commencer pour y remedier. As tu des conseils a ce sujet? Je n’ai pas vue de videos sur le sujet…\nEn tout cas merci beaucoup pour toutes tes videos et conseils sur ton blog ils sont precis, documenter et tres simple a lire ou a ecouter. Ca m’aide beaucoup pour essayer de comprendre se qui va ou non. Merci beaucoup Johanne😃\nsuperketo le 22 septembre 2019 à 14 h 43 min a dit:\nBon l’avocat est quand même un potentiel coupable pour la réaction histaminique, donc c’est possible, alors que l’huile de coco et la creme mct non je ne pense pas. Elles peuvent ne pas être tolérées (style écœurement ou mal au ventre) mais elles font rarement monter la glycémie…\nAlors pour le problème du stress (qui est un gros dossier c’est vrai), j’ai quelques articles dont celui-ci: https://superketo.fr/2018/01/11/gestion-du-cortisol-ma-soiree-parfaite/\nsinon ma dernière newsletter était aussi sur ce sujet, tu l’as eue ??\net puis sinon, je pourrais réfléchir à une vidéo! c’est une bonne idée!\nASSANT SOPHIE le 27 septembre 2019 à 17 h 35 min a dit:\nMerci Johanne pour ta reponse toujours claire et precise😊.\nNon je me suis abonnée mais je n’ai pas recu ta newseller. Quand tu dis que la glycemie doit etre entre 0.60 et 0.80 est ce tout au long de la journée? Avant et apres les repas? Ma glycemie est stable a 0.72-0.74 a jeun avec cetonemie entre 2.2 et 3 a jeun mais dans la journée ma glycemie peut etre a 0.80-0.85 apres repas et monter jusqu’a 0.95 plus de 2h apres repas quand penses tu?\nSinon dans un autre article tu as parler du bien etre du foie. Il est vrai qu’avec l’alimentation keto je peux avoir du mal a digerer peut etre due a une surcharge du foie. Que recommandes tu pour nettoyer cet organe si precieux a notre adaptation🤗🤗. Merci encore pour tous tes precieux conseils. A bientot pour tes precieux conseils (newsletter-blog-videos)\nsuperketo le 29 septembre 2019 à 13 h 36 min a dit:\nAlors pour la newsletter c’est normal, c’est une vraie newsletter (et pas une « everletter » = un truc qui est programmé à l’avance et qui est le même que tu t’abonnes le 1er janvier ou le 14 juillet). Moi c’est une newsletter, c’est à dire que tu reçois un mail quand j’en envoie un, et que tu ne recevras jamais ceux que j’avais envoyé avant.\nJe poste très peu en fait, genre une fois par mois, parce que je sais que les gens sont déjà surchargés de mails, et j’attends d’avoir vraiment des choses à dire!!\nsuperketo le 29 septembre 2019 à 13 h 39 min a dit:\nSinon pour la glycémie non, effectivement, dans la journée elle va faire des pics au dela de 0.80 et c’est normal. Pendant le sport, pendant le repas, pendant le stress, et tout un tas d’autres moments. C’est complètement ok. C’est juste à des moments clés qu’on la vérifie (et encore, même là, il peut arriver tellement de choses^^).\nEt enfin pour le foie, plusieurs trucs peuvent être faits, je ne suis pas spécialiste mais moi j’aime beaucoup me faire des cures de chardon-marie, pour nettoyer et stimuler le foie, et je prends quasiment continuellement du collagène (il contient de glycine, qui est un protecteur hépatique, ainsi qu’un stimulant pour le foie: c’est bien, on fait coup double ET on a aussi du collagène! C’est en fait un coup triple!!!)\nJenn le 20 novembre 2019 à 8 h 13 min a dit:\nMerci super-keto, super article. Cependant un question me taraude. Si effectivement, c’est mon cas, mes cetones sont bonnes ( tjs entre 1.9 et 2.5) mais ma glycémie la cata ( entre 90 et 110) et que j ai beau tout essayer, ne vaut-il pas mieux abandonner? La neoglucogenese n est t elle pas plus mauvaise pour mon organisme qu une alimentation modéré en glucide? J’ai peur de m acharner et de me faire plus de mal au autre chose. Y a t- il un risque à tenir une diet ceto en étant jamais adapté?\nUne cetoadepte légèrement angoissée!\nsuperketo le 26 novembre 2019 à 13 h 14 min a dit:\nAlors il y a plusieurs choses dans ton message mais\n1) glycémie élevée / cétonémie intéressante, ce n’est pas dangereux, c’est meme possible qu’avec le temps ça se régule grâce à l’amélioration de la sensibilité à l’insuline\npar contre 2), oui néoglucogenèse sans cesse c’est embêtant surtout chez les femmes, pour les hormones. Donc en fait, soit tu te fais suivre pour essayer de comprendre le problème et si c’est vraiment une neoglucoegenese problématique), soit il faut mieux réintroduire un peu de glucides oui.\ncela fait combien de temps que tu n’arrives pas à baisser ta glycémie exactement ?\nSandev le 19 janvier 2020 à 8 h 08 min a dit:\nmerci pour ton site qui m’aide à mieux comprendre l’alimentation cétogène et donc à persévérer….Voilà 11 semaines que j’ai supprimé tous les sucres de mon alimentation (<20g de glucides/jour et le plus souvent aux alentours de 10). Je me suis pesée au bout de 9 semaines et j'avais perdu 7kg (j'ai 30kg de trop).\nCependant depuis 2 semaines, je me pèse plus régulièrement et j'observe une prise de poids progressive (+1kg) un petit peu plus tous les jours qui commence à me décourager.\nDepuis ces 2 dernières semaines; ma glycémie à jeun le matin est aux alentour de 95 (élevée… mais bien moins qu'au début) et cétonémie entre 1,6 et 2,2.\nJe suis une maman de 44 ans avec 2 enfants de 11 et 10 ans dont je m'occupe seule et un travail de bureau toute la journée à La Défense.\nJe n'ai aucune activité physique, je dors entre 7 et 9h par nuit et je ne me sens pas stressée.\nJe suis en demande de tes précieux conseils qui pourraient expliquer cette prise de poids et me suggérer des pistes d'amélioration.\nEncore merci pour ton site, une mine d'or !!\nsuperketo le 19 janvier 2020 à 16 h 21 min a dit:\nBonjour Sandra. Merci pour ton intéressant partage.\nIl y a plusieurs choses dans ce que tu dis mais, je retiens que ta glycémie en ce moment est élevée (donc forcément, une utilisation des cétones et des gras qui est forcément ralentie). Et également une activité physique réduite, avec peut-être un métabolisme un peu lent.\nje te conseille de lire mon dernier article: est-ce que cétose = perte de poids ?\nJe pense que ça peut t’aider à comprendre un peu mieux comment ça fonctionne.\nEn lo’ccurence il ne faut pas que la prise de poids te décourage car l’adaptation, quand on la fait correctement et avec assez de gras, implique quasiment TOUJOURS une prise de poids (à la limite, j’ai tendance à m’inquiéter quand je n’en vois pas!!!)\nbise à toi et merci encore!\nSandev le 20 janvier 2020 à 18 h 12 min a dit:\nMerci Johanne pour ta réponse.\nDANICANO le 7 avril 2020 à 15 h 57 min a dit:\nSi je peux me permettre, j’ai été dans ce cas et j’ai trouvé deux éléments de réponse :\n– Le plus flagrant est que j’étais en hypoglycémie ce qui veut dire que je ne mangeais pas assez de gras. Aujourd’hui je suis passé à 260g de lipide et ma glycémie au réveil est dans les clous et mes cétones ont augmenté, alors qu’ils étaient bas avant ça.\n– En corrélation avec la première est mon sommeil, en effet en période de confinement je me couche très tard. Conséquence mon corps est stressé.\nsuperketo le 7 avril 2020 à 19 h 01 min a dit:\nah! merci pour ce retour, il me RAVIT, ça corrèle exactement avec ce que je vois en coaching!\nAmbre le 3 mai 2020 à 16 h 54 min a dit:\nSalut Johanne, je suis la diète cetogene stricte (je pense je m’aide de l’application LifeSum) depuis un tout petit peu plus de 2 semaines (environ 75/80 % lipides, 15/20 % grand max protéines, et entre 4 et 5% de glucides venant des légumes)\nJ’ai reçu mon lecteur dual freestyle il y a 4 jours et je prends ma glycémie le matin à jeun et 2h après chaque repas pour surveiller.\nComme tu l’as indiqué ma cetonemie uniquement le matin juste après la glycémie..\nLe matin a jeun elle est plus élevée (minimum 0.71 et maximum 0.82) et après avoir mangé elle s’ajuste entre 0.64 et 0.66.\nMa cetonemie entre 0.5 (mauvaise surprise) et 1. 7.\nJe ne me suis jamais endormie aussi tôt que depuis que je suis cette alimentation je me couche entre 21h45 et 23h et je dors comme un bébé !\nLa journée je me sens plutôt bien en générale mais je n’y fait pas trop attention mis à part quelques vertiges…\nQu’en pense tu, c’est normal ?\nPense tu que sois en bonne voie pour la cetoadaptation où je devrais changer quelque chose ? Et 0.82 de glycémie à jeun ça passe ou c’est beaucoup trop ?\nMerci pour ton blog et hate de lire ta réponse !\nsuperketo le 7 mai 2020 à 13 h 10 min a dit:\nHello Ambre, 82 c’es déjà une très très bonne glycémie pour quelqu’un qui commence à peine. J’aurais vendu des membres de ma famille pour avoir ça quand j’ai commencé !!\nLes vertiges je pense que tu peux les régler en faisant plus attention à tes minéraux: prendre ud sodium additionnel (pas uniquement se contenter de « bien saler ses plats ») et du magnésium. Je te conseille de lire mes articles là dessus, j’ai une série qui s’appelle ‘équilibrer ses minéraux en diète cétogène’. Mais si tu n’as pas le temps de tout lire, c’est important que tu prennes du sel quand tu sens que tu as des vertiges, et même lorsque tu n’en as pas, c’est quelque chose qu’il faut faire au quotidien! Idem pour le magnésium, c’est un incontournable si tu veux tenir ta diète sur le long terme! Je crois que j’ai une vidéo qui s’appelle 5 conseils pour bien commencer et qui en parle également ! Bise et merci à toi!\nAmbre le 3 mai 2020 à 17 h 03 min a dit:\nAh oui j’oubliais le ratio des macros est basé sur 1400 calories (pour éviter de mauvaises surprises sur la balance) et j’ai même augmenté un peu parce qu’avant j’étais aux alentours de 1300\nsuperketo le 7 mai 2020 à 13 h 11 min a dit:\nhint: c’est beaucoup trop bas.\nsuperketo le 7 mai 2020 à 13 h 12 min a dit:\nJe te conseille de vivement de regarder ma dernière vidéo sur la phase d’adaptation Ambre: https://www.youtube.com/watch?v=TAin9It_uLo&feature=youtu.be, pas pour me faire de la pub, mais parce que j’ai peur que tu ne tombes dans les travers de ceux qui débutent avec trop peu de calories trop peu de gras, etc.\nGwenaelle le 1 juin 2020 à 18 h 12 min a dit:\nPetite interrogation personnelle : je suis certaine de faire de la neoglucogenese pendant la nuit et je pense aussi avoir un pic de cortisol en plein sommeil parce que je me réveil toutes les nuits à 3 heures du mat, et la il faut que je bouge, je suis incapable de me rendormir si je ne sort pas du lit 1 ou 2 mn le temps d.aller aux toilette ou de me dégourdir les jambes en marchant au bout du couloir et je reviens me coucher direct et je me rendort sans problème, mais après une micro ballade en pleine nuit. Enfin bref, mon idée est la suivante : si je prend avant d’aller coucher un rooibos avec du beurre par exemple, est ce que je pourrais éviter la neoglucogenese de la nuit ( mais le souci c’est que je vais relancer la digestion avec le beurre, alors que je vais me coucher ce qui ne me paraît pas être une bonne idée à bien y réfléchir…. alors pourquoi pas un rooibos avec de la MCT ?\nEst ce une solution ? ou seulement une éventuelle astuce qui ne résoudrais pas le véritable problème ?\nUne autre question qui pourrait être intéressante à traiter dans un article ou un vidéo est le « syndrome des jambes sans repos » qui peut aussi expliquer des réveils nocturne, j’ai lu que en Amérique du Nord et en France 1 personne sur 10 souffre de ça. Et outre l.aspect génétique du syndrome il aurait pour d’autre une origine de type carences diverses, carences en fer ou diabète ou insuffisance rénale etc . . . Si j’ai bien compris. Est ce les personnes en alimentation cétogène pourrais y être exposé durant la phase d’adaptation, voir même après être cetoadapté. C.est juste une idée comme ça, je ne suis pas certaine de l’intérêt de cette idée pour d’autres lecteur ou pour toi.\nMerci pour tout tes précieux conseil. À bientôt.\nsuperketo le 2 juin 2020 à 13 h 48 min a dit:\nHello Gwenaelle, la problématique que tu soulèves est une sorte de dilemme auquel je fais souvent face: stabiliser la glycémie, mais relancer la digestion ? Ou finir la digestion mais glycémie déréglée ?\nDe deux maux, il faut choisir le moins pire. Dans ces cas là du coup, je préfère prendre l’option qui stabilise la glycémie. Donc oui, rooibos avec du beurre ou de l’huile de coco, voire même, lorsque ça ne suffit pas, tu peux prendre une toute petite portion de protéines avec du gras: style 25g de saucisse sèche avec du beurre par exemple. Mais commence par juste l’infusion au gras, dans la plupart des cas ça suffit. Et tu verras qu’avec le temps, ta glycémie étant plus stable, ce ne sera plus nécessaire, tu pourras passer la nuit sans!\nsuperketo le 2 juin 2020 à 13 h 49 min a dit:\nPour ton autre question je t’avoue que je botte en touche, je n’avais même pas connaissance de ce syndrome! Donc si je comprends ce que tu me dis, ça se résout quand on compense la carence ? Ou qu’on résout le désordre métabolique qu’il y a derrière ? En fait je suis pas sûre d’avoir capté les enjeux et ta question réellement ?\nGwenaelle le 3 juin 2020 à 15 h 42 min a dit:\nIl n’y avait pas vraiment de question sur le sujet du syndrome des jambes sans repos, plutôt une idée par rapport au fait qu’en les personnes ayant se problème pourrais avoir des symptômes similaires au pic de cortisol qui les réveille la nuit. Et comme se syndrome peut être induit par certaine carences on peut sûrement mettre les chose également dans l.autre sens , à savoir que si on est pas ok en alimentation cétogène dans ses apport en minéraux etc… ça pourrait induire le syndrome et par la même conduire à des réveils nocturne. Je suis comme toi pour le coup, je n’y connais pas grand chose et je m’interrogeais tout haut. Bien sûr si tu avais connu le sujet j’aurais aimé connaître ton opinion. Mais peut-être d’autre lecteur en savent plus.\nSinon j’ai suivi ton conseil hier au soir Rooibos et beurre, j’ai passé la nuit à avoir le contenu de ma tasse qui remontait. Pas terrible mais peut-être parce que pas habitué à ça le soir ! Je restante ce soir !\n(Ah si sinon, c’est fréquent et normal d.avoir des remontées acide après certain repas, j.ai ça depuis 8-9 jours, j.espère que c.est pas à cause des matières grasses ajoutées – je tourne entre 190-220/jour depuis le 24 avril et je n.avait pas eu ça avant.)\nPrends soin de toi, et vive les avocats, le beurre et les pousses d.epinards.\nJF le 20 juin 2020 à 8 h 54 min a dit:\nJe me permets de vous faire part de ma situation. J’ai trouvé pas mal de réponses à mes questions sur votre site : merci.\nMais il m’en reste encore tellement…\nJe suis un homme de 42ans. Toujours fais le yo yo avec mon poids depuis mes 14ans. Et je dois avoir essayé pratiquement tous les types de régimes.\nJ’ai décidé de passer à une alimentation cétogène depuis le tout début mai. Depuis je n’ai pas mangé un seul glucide. J’ai toujours du mal à comptabiliser mes glucides nets, du coup je les compte brut (style brocolis,haricots vert qui en ont un peu sur myfitnesspal) mais je suis toujours sous les 20 grammes.\nJ’essai d’avoir un ratio 140gr graisse, 100gr protéines et max 20gr glucides.\nJe suis assez musclé et je fais du Crossfit.\nJe pratique aussi le fasting 16/8.\nJ’utilisais – inconscient que je suis – des bandelettes urinaire pour voir si j’étais en cétose, et elles réagissaient. Je perdais du poids (-13.5kg entre ce jour et le premier), j’étais donc très content.\nMais après 2 BBQ de suite le week end passé (pas d’alcool,pas de glucides,mais probablement trop de protéines) les bandelettes ne marquent plus une éventuelle cétose.\nDu coup en cherchant (et trouvant à ce sujet sur votre site),j’ai acheté un glucomètre.\nPremière mesure hier,2 heures après avoir mangé une salade,crevettes rose et vinaigrette faite de 2 càs huile olive,1 càas huile sésame et sachet vinaigrette en poudre knorr (1gr glucide): je vois 110 mg/dL …. assez première mauvaise surprise.\nJe mange mon repas du soir à 19H avec un peu de haricots vert,brocolis dinde et un peu de mayo. Et je prends 4 càs de MCT oil car j’étais trop bas en gras sur ma journée.\nCe matin à jeun, prise de mesure : 94 mg/dL. Donc toujours pas de cétose.\nJ’ai un peu du mal à comprendre….\nJ’ai investi dans le keto mojo (ou je ne sais plus le nom), pour avoir les deux mesures. Peut-être cela m’en dira plus.\nJ’en suis donc là, je pense suivre mes ratios vraiment bien,je perds du poids, mais comme pas en cétose, j’ai peur que ce soit mauvais au final.\nUn avis? Des conseils? D’avance merci\nJF le 21 juin 2020 à 10 h 28 min a dit:\nToujours en espérant une réponse éventuelle.\nRepas de midi hier : 75gr salade verte, 150gr de thon, 38grammes de parmesan et vinaigrette faite de 2 càs huile olive,1 càas huile sésame et sachet vinaigrette en poudre knorr (1gr glucide) : 2heures après 100 mg/dL\nSur ma journée d’hier mes quantités ont étés parfaitement contrôlées il me semble.\nCe matin à jeun : 93 mg / dL.\nMa question est donc : Comment faire baisser cette glycémie alors que je ne consomme pas de glucides? Augmenter le gras?\nJe suis totalement prêt à en discuter via une consultation.\nJF le 21 juin 2020 à 11 h 00 min a dit:\nJe continue à me répondre avec une nouvelle question 🙂\nJe vois dans vos articles que le taux de la glycémie est comprise entre 60 et 80 mg/L pour être en cétose.\nC’est bien l’unité de mesure ici qui me pose question, mon lecteur étant en mg/dL ….\n100 mg/dL…ça fait 1000 mg/L il me semble ……………………………….. là je ne comprends donc plus rien du tout.\nsuperketo le 22 juin 2020 à 12 h 16 min a dit:\nnon c’est bien mg/dl. c’est juste une coquille.\nsuperketo le 22 juin 2020 à 12 h 13 min a dit:\nj’ai répondu sur votre autre commentaire du coup.\nVous savez, je suis toute seule à gérer tous ce site, et je ne réponds pas aux commentaires tous les jours. En général, je fais des réponses groupées 2-3 fois par semaines ! (si ça peut vous aider à patienter)!\nsuperketo le 22 juin 2020 à 12 h 07 min a dit:\nJe pense que le problème est tr!s simple, tu gères très bien tes glucides, mais beaucoup moins bien tes protéines et ton gras. C’est normal que tu perdes du poids, car tu es bas en glucides et beaucoup, beaucoup trop bas en gras pour un homme; Mais je ne te conseille pas de continuer comme ça avant même d’avoir passé la phase d’adaptation!\nPour t’aider, jepense que tu peux aller sur ma chaîne, j’ai fait 4 vidéos sur la phase d’adaptation qui serait je pense une bonne façon pour toi de reprendre les bases ! https://www.youtube.com/watch?v=TAin9It_uLo&list=PLMIxoUwxFvLABHVWwKnZZpJRceoFF4sHr\nJF le 24 juin 2020 à 16 h 44 min a dit:\nJ’ai donc fais quelques adaptations :\nPlus de gras (218gr lundi, 227 mardi, et dans ces eaux là ce jour), j’essaie de me rapprocher des 200gr ajoutés,mais ce n’est pas encore ça.\nEn protéines j’ai baissé à 65-70gr, mais ça je pense que c’est trop peu. Pour rappel je suis musclé,1m87, 105kg et je fais du Crossfit.\nLe point positif c’est que je n’avais pas fais de sport pendant presque 10 jours et que j’ai refais des séances depuis lundi et que là j’obtiens des glycemies entre 67 et 75 ,2heures après une séance.\nMa glycémie à jeun étant elle toujours trop haute (87 ce matin, mais elle diminue chaque jours un peu)\nL’adaptation sera longue mais j’espère en prendre le bon chemin.\nsuperketo le 28 juin 2020 à 17 h 02 min a dit:\nben oui c’est déjà de belles améliorations. Et puis tu peux expérimenter un peu avec tes protéines, augmenter, diminuer, prendre ta glycémie après le repas pour voir comment ça se passe de plus près ??\nc’est cool en tout cas bravo !\nJF le 29 juin 2020 à 11 h 45 min a dit:\nJe prends ma glycémie sans arrêts 🙂 ça m’amuse, mais surtout m’intéresse beaucoup. Le keto mojo est supposé arriver demain\nActuellement,je ne parviens toujours pas à avoir une glycémie à jeun tel que je l’aimerais (sur les 7 derniers jours : 92,87,77,84,79,83,83)\nEt je remarque que la seule façon pour être entre 60 et 80, c’est avec une dose de sport. Sans ça,je suis proche,mais pas en dessous de 80.\nJF le 30 juin 2020 à 15 h 18 min a dit:\nJ’ai reçu le keto-mojo. Première prise cet après-midi qui va malheureusement dans ce qu’il y a dans vos articles: je ne suis pas céto adapté.\nGlucose 6.1 mmo/L\nCetones : 3.6 mmol/L\nQuestion : sur base des valeurs,est-il possible de savoir si on approche de la céto adaptation? Ou alors pas du tout?\nsuperketo le 1 juillet 2020 à 15 h 33 min a dit:\nEn fait on ne peut pas se baser sur une prise pour dire que quelqu’un est adapté ou non. Moi en coaching je regarde certes les chiffres, mais sur une longue durée, et aussi beaucoup d’autres facteurs moins factuels !\nJF le 2 juillet 2020 à 9 h 10 min a dit:\nJ’ai quand même beaucoup de mal avec cette notion « d’aléatoire / variabilité »\nMardi : glucose 6.1 cétones 3.6\nMercredi : glucose 5.6 cétones 2.9\nMardi soir pour souper, j’avais peut-être mangé trop de protéines (par rapport à ce que tu me dis), du coup, j’ai baissé sur la journée de mercredi pour un total de 14gr glucides,214 lipides et 68 protéines.\nRésultat ce matin 6.5 en glucose……. cétones 1.6\nJe comprends bien que d’autres paramètres entrent en jeu. Mais les variables sport,stress et sommeil ont étés vraiment identiques sur ces trois jours\nsuperketo le 2 juillet 2020 à 11 h 32 min a dit:\nmais si tu veux, si tu prends du recul sur tes chiffres d’un jour à l’autre, se dégage quand même une tendance assez nette avec une glycémie en moyenne très élevée… Qui pourtant n’a pas l’air de bloquer la cétonémie (ce qui s’interprète assez différemment d’une glycémie élevée qui bloque totalement la production de cétone).\nAprès je ne sais pas, estce que tu mets de la crème hydratante sur tes mains? Une lotion? Une crème hydratante peut contenir des actifs de fruits ou du miel qui peut fausser tes mesures…\nJF le 2 juillet 2020 à 12 h 09 min a dit:\nNon,pas de crème hydratante 🙂\nJe viens de reprendre ma glycémie (avec mon autre lecteur) avant mon repas.\nDepuis ce matin j’ai pris un café (je sais ce que tu dis par rapport à cela, je ne bois que 5 tasses / semaine. Je peux regarder si je m’en passe si ça change qq chose) avec 20gr de crème MCT et je suis à 96 mg/dL ce qui est dans les mesures les plus hautes que j’ai eu depuis 3 semaines.\nC’est tout ce que j’ai consommé depuis ce matin.\nUn peu de sport aidera éventuellement à faire descendre cela. 🙂\nC’est vraiment parce que je vise le long terme que je persévère 🙂\nPenses-tu qu’une séance de coaching pourrait apporter un plus, ou des clés qui me manqueraient?\nJF le 3 juillet 2020 à 10 h 27 min a dit:\n« se dégage quand même une tendance assez nette avec une glycémie en moyenne très élevée… Qui pourtant n’a pas l’air de bloquer la cétonémie (ce qui s’interprète assez différemment d’une glycémie élevée qui bloque totalement la production de cétone). »\nJe peux te demander comment cela s’interprète?\nSeconde journée de suite hier où je suis à 15gr de glucides,80gr de protéines et 220gr de lipides et ce matin 6.1 glucose et 1.7 cétones.\nPrise d’un café avec 28gr de beurre et un oeuf mollet. 2h plus tard 6.2 de glucose…\nJ’essaie de trouver une logique, une explication 🙂\nsuperketo le 9 juillet 2020 à 10 h 34 min a dit:\nnon mais attend, quand tu dis 6,1, tu parles en quoi exactement ? en mmol/l ou en mg ? sur lequel des deux est parametré ton lecteur ?\nparce que si ce ne sont pas des mmol/L, en fait tes taux sont plus que normaux. je n’avais pas envisagé cette éventualité car normalement on parle en mg/DL, donc ça donne des 60, 61, 70, 81 par DL. Et ce sont des taux alors tout à fait bien.\nJF le 9 juillet 2020 à 10 h 58 min a dit:\nJ’ai mis le keto mojo en mmol/L\nEt l’autre lecteur est en mg/dL . Je dois bien être entre 60 et 80 sur celui-là,non?\nMes dernières mesures à jeun avec le keto mojo (et qq glucose en mg/dL à jeun avec l’autre lecteur)\n30/06 : 6.1 Glu / 3.6 Cet\n01/07 : 5.6 Glu / 2.9 Cet\n02/07 : 6.5 Glu / 1.6 Cet\n03/07 : 6.1 Glu / 1.7 Cet\n04/07 : 95 mg/dL / 1.4 Cet\n05/07 : 96 mg/dL / 1.4 Cet\n06/07 : 5.7 Glu / 1.4 Cet\n07/07 : 88 mg/dL / 3.4 Cet\nEt hier,j’ai déconné. Je ne suis donc plus en cétose\nsuperketo le 15 juillet 2020 à 15 h 50 min a dit:\nDonc tu me confirmes que les mesures du 30, du 1, 2, 3 et 6 juillet sont en mmol/l ?\nsi c’est le cas oui, c’est assez élevé…\nJF le 16 juillet 2020 à 15 h 46 min a dit:\nOui,je te le confirme\nHombert le 28 juin 2020 à 15 h 19 min a dit:\nJe me permet de réagir à votre article qui a le mérite de poser une question pertinente. En effet un jeûne privant de glucides l’organisme va provoquer des modifications du métabolisme. La néoglucogenèse va produire au début du jeûne du glucose. Ce qui va se traduire par une augmentation de la glycémie et c’est NORMAL. Toutefois ce métabolisme épuiserait rapidement la réserve protéique d’origine musculaire et serait inefficace sur le plan de la survie. C’est pour cette raison que l’organisme au bout de 4 a 5 jours passe à un autre metabolisme la cétogenèse qui transforme en corps cétoniques les acides gras des tissus adipeux ( nos réserves de graisses).\nMag (Magmey.music) le 5 octobre 2020 à 22 h 57 min a dit:\nHello Johanne ! Tout d’abord merci pour tout ce que tu m’as appris et m’apprends encore ^^¨j’ai une simple question… à partir de combien considère-t-on que la glycémie est élevée… ?? Il m’arrive d’être à 85 le matin avec des cétones à 2.6 et le reste de la journée quand je teste je suis sous 80… je sais pas trop quoi en penser …\nsuperketo le 6 octobre 2020 à 19 h 21 min a dit:\npour moi, 85 n’est pas une glycémie « élevée ». C’est un peu au dessus de la fourchette officielle, mais ça reste bas, surtout si c’est accompagné d’une cétonémie parfaite et d’une glycémie qui a tendance à diminuer dans la journée. Pas d’inquiétude à avoir, c’est bien!\nMag (magmey.music) le 7 octobre 2020 à 20 h 34 min a dit:\nOh merci !!! Je suis rassurée ! Je veux tellement bien faire que finalement je me mets un peu trop la pression avec cette glycémie … tu ne peux pas savoir comme ça me fait du bien de lire ça !\nAu passage, je n’ai pas encore reçu ton livre mais une amie, elle, l’a reçu et est comme une dingue, elle l’a dévoré en 2 jours ! Trop hâte ! 😉\nBarbara le 12 janvier 2021 à 12 h 43 min a dit:\nTout d’abord, merci pour la mine d’information qu’est ce site, les données sont justifiées et sourcées, c’est très agréable pour celles et ceux qui apprécient comprendre « comment ça marche », c’est mon cas, je pense que c’est indispensable pour être un maximum acteur de sa santé. Comme dit le proverbe, si quelqu’un te demande à manger, ne lui donne pas un poisson, apprends lui à pêcher (à quelque chose près, ça doit être ça 😉)\nPetite question technique pour être sûre de bien comprendre, les graisses stockées dans l’organisme le sont sous forme de triglycérides dans les adipocytes. Comme leur nom l’indique elles sont composées de 3 acides gras liées à une molécule de glycérol, un glucide qui sera utilisé dans la neoglucogenese,( donc en situation de jeune) soit directement dans les muscles soit mis en circulation dans le sang par le foie sous forme de glucose afin de distribuer de l’énergie aux cellules. De ce fait, doit-on comprendre que, une fois passée la phase d’adaptation, nous ne dégradons plus nos propres triglycérides et l’organisme se nourrit seulement des apports exogènes en lipides ? Ou bien une fois le métabolisme cétonique « enclenché » et la diète cétogène respectée, le catabolisme des acides gras est le seul métabolisme à persister (à part dans les globules rouges, strictement gluco dépendantes)? Quid du devenir des quelques glucides absorbés (glycolyse dans les globules rouges ?) ? Mais il semblerait logique (que ce soit le glycérol des TG ou les glucides alimentaires) qu’on en retrouve dans le sang au moins afin qu’ils soient éliminés ? Même si, effectivement 20g de glucides par jour semble être une quantité trop faible pour faire augmenter la glycémie à jeun. D’où proviendraient donc ce glucose ?\nDésolée pour le pavé, mais tu sembles être une des seules à vraiment maîtriser ce sujet qui m’intéresse particulièrement.\nJ’en profite pour t’envoyer plein de vœux de bonheur, de santé et d’amour pour cette nouvelle année.\nsuperketo le 12 janvier 2021 à 16 h 31 min a dit:\nMerci Barbara, pour ces très gentils mots et pour avoir lu mon blog!\nAlors non, il n’y a aucune raison qu’une fois adapté on ne touche plus aux triglycérides stockées, ça n’aurait pas de sens dans une perspective d’évolution: le système est prévu pour qu’on puisse survivre aux périodes de jeune, ou de pénurie de nourriture, d’absence totale de glucides, etc. Et c’est aussi ce qui permet la perte de poids pour les gens qui en ont à perdre.\nC’est toujours la même histoire, c’est un continuum: s’il y a des acides gras alimentaires, on les utilise, et quand il n’y en a plus et qu’on a encore besoin d’énergie, on passe sur les stockés.\nPour les glucides résiduels, ils sont consommés en premier (avant les acides gras), c’est pour ça que quand on veut enclencher une oxydation des graisses, c’est mieux qu’il n’en traine pas trop ahah! Le surplus, si surplus il y avait peut aussi être stockés en réserves de glycogènes\nEt moi aussi, je te souhaite la manifestation de tous tes désirs, cétogéniques et autres, pour cette année et les suivantes !! xxx\nBarbara. le 12 janvier 2021 à 16 h 44 min a dit:\nMerci pour ta réponse rapide, pédagogue et claire comme tout ce que j’ai pu lire jusqu’ici.\nsuperketo le 12 janvier 2021 à 17 h 56 min a dit:\nBarbara le 12 janvier 2021 à 13 h 19 min a dit:\nPardon, j’ai oublié une étape et du coup une question importante : le catabolisme des acides gras n’est pas le seul métabolisme à persister, il est suivi de la production de corps cétoniques et de leur consommation (le but même de la diète 🙄). Cependant, il me semble me rappeler que la production et l’utilisation de corps cétoniques est dépendante du manque d’oxaloacetate dans le cycle de Krebs qui ne peut donc s’effectuer car l’oxaloacetate est détourné pour effectuer la neoglucogenese. Ce qui rendrait la production de corps cétoniques dépendante de la neoglucogenese. En situation de jeûne, il me semble que c’est bien cette voie qui se met en place mais qu’en est-il lors d’une diète cétogène ?\nBrigitte le 21 janvier 2021 à 9 h 41 min a dit:\nJ’attends avec impatience mon RV du 9/02 16h30…\nJe viens de prendre ma glycémie à jeun et je suis à 95 sur les bandelettes ma cétose oscille entre violet clair et violet foncé (je pense être en cétose) mais depuis 10 jours pas de perte de poids (je sais que c’est long et qu’il ne faut pas lâcher mais le moral… bof !) j’ai même repris 200 grammes\nJe n’ai plus de vésicule biliaire cela peut il jouer ou je mange trop de fromage peut être car je ne calcule rien mais aucun sucre !\nsuperketo le 22 janvier 2021 à 9 h 13 min a dit:\nj’ai plusieurs fois expliqués dans certains articles que tu pourras retrouver ici que les bandelettes à urines ne fonctionnement pas pour mesurer son adaptation du coup je ne pense pas qu’il soit adapté pour toi de t’y fier…\nsuperketo le 22 janvier 2021 à 9 h 14 min a dit:\nEt comme je t’avais dit par mail, la phase d’adaptation implique une prise de poids, donc il est tout à fait normal que tu n’en perdes pas, du coup…


Emergency Undelete : Comment fonctionne-t-il ? | Récupérer des fichiers, photos, vidéos, &etc. supprimés\nÉléchargement D'Emergency Undelete\nNous vous recommandons de télécharger ce logiciel sur une clé USB, un CD, un disque dur externe ou tout autre lecteur autre que celui sur lequel vous souhaitez récupérer des fichiers.\nAncement d'Emergency Undelete\nPour récupérer des fichiers sur n'importe quel périphérique reconnu comme lecteur par votre ordinateur une fois connecté, il suffit de lancer Emergency Undelete, à tout moment et où que vous soyez, à partir de la clé USB ou de tout autre lecteur externe sur lequel vous l'avez sauvegardé.\nRecherchez le ou les fichier(s) que vous souhaitez récupérer, mettez-le(s) en surbrillance et cliquez sur « Désupprimer » les fichiers. C'est aussi simple que ça.\nQue vous ayez supprimé un fichier de votre ordinateur, clé USB, disque dur externe, appareil photo ou autre support de stockage, vos fichiers sont récupérables tant que vous ne les avez pas écrasés en réécrivant par-dessus. Lorsque vous supprimez un fichier, il ne disparaît pas définitivement de votre ordinateur : l'espace qu'il occupait est simplement libéré pour être réutilisé. Tant que l'espace qu'occupait le fichier que vous avez supprimé n'a pas été réutilisé par un nouveau fichier, les données sont toujours là et peuvent être récupéré.\nSi vous avez supprimé un fichier sur votre ordinateur par mégarde, il est très important d'arrêter immédiatement toute activité pour ne pas écraser le fichier. Le simple fait de chercher une solution peut se traduire par l'écrasement du fichier supprimé par un autre. Lorsque vous surfez sur internet, votre navigateur crée ce que l'on appelle un cache. Il stocke des éléments graphiques, des pages web, etc. qui risquent d'occuper l'espace du fichier que vous êtes en train d'essayer de récupérer.\n65 % pertes de données sont causées par une suppression accidentelle. Tant que cela ne vous est pas arrivé, la perte redoutée de cette présentation sur laquelle vous aviez travaillé pendant des semaines ou de ces photos de votre lune de miel, vous ne pouvez pas vous imaginer à quel point il est facile de perdre les fichiers ou photos irremplaçables stockés sur votre PC, suite à une fausse manipulation.\nMais, heureusement pour vous, même si vous avez vidé votre corbeille, vos fichiers sont toujours récupérables.\nEmergency Undelete est une solution rapide et facile qui vous permet de rechercher et récupérer facilement tous les fichiers supprimés sur un disque donné. Le nom du fichier, son emplacement initial et la date à laquelle il a été modifié : tout est indiqué pour vous faciliter la recherche et la restauration de votre ou vos fichier(s) perdu(s).\nMieux vaut prévenir que guérir : s'il vous ou l'un de vos amis a supprimé un fichier, vous pourrez ainsi le récupérer un quelques secondes.