Ndengi comme cadeau de fin d'année\nLe ndengi punu c'est l' étoffe de raffia en punu, de différentes dimensions les plus longues étaient portées par les notables, les hommes riches, parfois portés sur les épaules par les hommes. Le Ndengi c'ést plusieurs panels de raphia reliés entre eux. Il était portait autour des reins ou autour de l’épaule.\nL'introduction du pagne européen a contribué à son déclin à partir du 19 siècle.Selon mireille Nzoubou certains Ndengi de raphia servaient de cartographie, indiquant les villages . Les seuls avoir pu bien conservé leurs Ndengi c'est le peuple Téké ( RDC)..Le Ndengi c'est juste un patchwork de raphia.\nDu rustique au moderne:\nExemple de Ndengi de raphia carteBatéké\nle Ndengi punu était comme cela autrefois\nExemple de chic Ndengi\nC'est à la jeune génération de créateurs de promouvoir à nouveau cette étoffe de raphia, de manipuler le métier à tisser pour sa pérennité.\nPosted by Jean Latusse at 11:43 PM No comments : Links to this post\nPosted by Jean Latusse at 8:36 PM No comments : Links to this post\nMouila est située dans le département de Douya-Onoye et compte 16232 habitants. Le fleuve est omniprésent dans la cité édifiée sur ses deux rives. Comme dans bien des villes du Gabon, une rue principale regroupe la plupart des boutiques et des administrations.\nEn voiture : il faut compter environ 3h30 de transport en véhicule 4x4 depuis Lambaréné et 6 heures de Libreville. A partir de Lambaréné, les routes sont en latérite (le goudron est pour bientôt)... La N1 jusqu'à Mbigou est en théorie toujours praticable, cependant un véhicule 4x4 est fortement conseillé. En car : la société Barbier dont le siège est à Mouila, relie en 8 heures, Libreville-Lambaréné-Fougamou-Mouila tous les mardis et vendredis. Départ à 7 heures devant les bureaux Barbier de Libreville près de la gare routière, prix 17 400 F CFA. Libreville : tél. 74 11 49 - Mouila : tél. 86 10 00/86 13 98. Mouila pratique Correspondant du Consulat Général de France : M. Claude Mondou, SBN. Tél. 86 12 55 Gendarmerie : tél. 86.11.50 Hôpital : tél. 86.11.46. En cas d'urgence, prévoir une évacuation vers l'Hôpital Schweitzer de Lambaréné ou l'Hôpital protestant de Bongolo près de Lébamba. Pharmacies : Mukemi 86 13 96 - Socoma 86 13 88.\nVos emplettes Pour les fanatiques d'émotions fortes, il faut faire une halte, 2 km avant l'entrée de Mouila, à la menuiserie Tchak-Tchak, spécialisée en "bois à bander". Cet ingrédient, comme son nom l'indique, produit des effets spéciaux très prisés des connaisseurs. On le consomme sous forme de vin préparé par le spécialiste. Comme toute chose réputée et rare, cela coûte son pesant d'or, soit 30 000 F CFA la bouteille !\nVos agapes, vos nuits, vos nuits blanches Moins cher Restaurant La Métisse : bon petit restaurant où l'on peut déguster des brochettes, du poisson grillé, de la cuisine européenne et africaine. Il existe plusieurs autres petits restaurants, maquis, où l'on peut manger de la viande de brousse, du manioc... Quelques petits hôtels (5 000 à 10 000 F CFA) proposent un confort minimum.\nSur la route de Sindara faites un arrêt à la mission et poursuivre la piste pour visiter les villages des pygmées. S'arrêter vers fougamou se faire indiquer les chemins allant jusqu'aux chutes et balladez-vous dans les nombreux cours d'eau d'alentour. S'arrêter entre Ndendé et Lembamba pour se familliariser avec les nombreux aspects de la culture punu, massango, nzébi et tsogho( masques, vanneries et raphia).\nSi vous partez en route il est impératif de prendre l'éssence à Lambaréné vous ne trouverez pas une station avant Mouila,\nLe parc abitre 1500 espèce de plantes differentes et environ 85 mammifères, plus de 400 espèce d'oiseaux et un nombre non définis des reptiles et d'amphibiens.\nParc National de Birogou\nLe château d'eau de la région du sud et sa population de singe à queue de soleil et ainsi que son passé historique lui confère un intérêt aussi bien scientifique que ludique.\nenviron 20 000 frc\nCh climatisée, TV, salle d'eau W-C.\nà l'entree de fougamou\nHotel du Rond Point\nà la sortie de fougamou\nPlus chic Relais du Lac Bleu : Hôtel-Bar-Restaurant-Discothèque. Près du fleuve dans le quartier commerçant de la ville. Tél. 86 14 64 / 86 14 78. Restaurant de qualité, on y mange en fonction des arrivages et des possibilités pour 10 000 F CFA environ. C'est le meilleur hôtel de Mouila. Les chambres propres sont ventilées ou climatisées avec sanitaire. Prix : de 17 300 à 30300 F CFA, suite à 60 300 F CFA. Comment se déplacer Taxi : en ville. VA'GABONDAGE Le lac Bleu : situé à 5 km du centre ville, ce lac, résurgence des eaux limpides de la Ngounié, est l'une des principales curiosités du coin. On peut pique-niquer sur les berges, se baigner sans problème si l'on n'a pas peur des serpents et pêcher au filet (carpes, brochets, silures...). Il est facile de trouver au débarcadère, près de la rue commerçante de Mouila, un piroguier qui, pour un prix négocié, vous proposera un circuit découverte du milieu lacustre. Les plaines de Tougoutiti, de Matassou et de Makanda : en direction du sud vers Ndendé, au PK 11, plusieurs pistes à droite donnent accès aux plaines verdoyantes de Tougoutiti, de Matassou et de Makanda très fréquentées par les buffles, antilopes, potamochères, porcs-épics, canards, outardes, francolins... A l'est des plaines, on aperçoit à l'infini, le vallonnement des contreforts occidentaux du massif du Chaillu. Les champignons poussent par milliers, ils sont comestibles et délicieux. Avis aux amateurs qui ne seront pas déçus du voyage s'ils se trouvent dans la contrée au mois d'octobre.\nLa Mission de Saint-Martin des Apindji : à environ 30 km de Mouila, en direction du nord-ouest, une petite piste en bordure de la Ngounié conduit au village de Saint-Martin. A proximité de la bourgade, se trouve l'ancienne mission fondée en 1900. Elle est actuellement en cours de rénovation et ressemble comme une sœur jumelle à son aînée d'un an, Notre-Dame-des-Trois Epis de Sindara. A la recherche des orpailleurs : attention, cette zone est réglementée, il est nécessaire d'obtenir un laissez-passer auprès de la Direction Générale des Mines et de la Géologie à Libreville. Tél. 76 35 56. En prenant à l'est la direction de Mimongo, on arrive à Yéno après 70 km de piste. Tourner à gauche et suivre la L 114 en direction d'Ovala. On arrive dans la zone des chercheurs d'or. Des sociétés aurifères, contractuelles de l'État, exploitent le minerai. La vieille base d'Etéké est remarquable avec ses maisons construites en briques portant des cheminées sur les toits. Son microclimat rafraîchit l'atmosphère et a valu à la région, le surnom de "réfrigérateur du Gabon". En poussant la balade jusqu'à Massima, avec un peu de chance, il est possible de voir des orpailleurs à l'ouvrage. Mimongo : pays des Mitsogho ce village est situé à 900 mètres d'altitude. On peut y trouver une case de passage. A 12 km de Mimongo, le village de Moukabou vaut une halte. Mbigou : à 61 km de Mimongo, cette bourgade située à 800 mètres d'altitude, porte un nom aujourd'hui très répandu. Son calcaire tendre (stéatite) fût le premier à être utilisé par les sculpteurs de pierre, sous l'impulsion du Commandant de Cercle Mariani. Actuellement, peu d'artistes travaillent à Mbigou ou utilisent la pierre du cru, mais en revanche, un grand nombre d'artisans au Gabon taillent des calcaires similaires provenant de diverses carrières et en revendiquent l'appellation.\n241 06 29 59/86 14 64/86 12 80\n07 08 54 50/07 18 02 96\nQuartier Boulevard premier pont du Val Marie\n241 0732 24 44\n07 28 58 82/86 23 11\nRestaurant La Métisse : bon petit restaurant où l'on peut déguster des brochettes, du poisson grillé, de la cuisine européenne et africaine. Il existe plusieurs autres petits restaurants, maquis, où l'on peut manger de la viande de brousse, du manioc... Quelques petits hôtels (5 000 à 10 000 F CFA) proposent un confort minimum.\nPlus chic Relais du Lac Bleu : Hôtel-Bar-Restaurant-Discothèque. Près du fleuve dans le quartier commerçant de la ville. Tél. 86 14 64 / 86 14 78. Restaurant de qualité, on y mange en fonction des arrivages et des possibilités pour 10 000 F CFA environ. C'est l'un des meilleurs hôtel de Mouila. Les chambres propres sont ventilées ou climatisées avec sanitaire. Prix : de 17 300 à 30300 F CFA, suite à 60 300 F CFA.\nPosted by Jean Latusse at 7:32 PM No comments : Links to this post\nLes mathématiques appliquées peuvent nous permettre de reconstituer et de modéliser notre savoir ancestral en voie de disparition. Ici il s’agit de reconstituer une partie par rapport à la symétrie d'un axe donné.\nSelon la loi de la symétrie de Mulungui Mutu Malongou;\nSi a =b et b=c,\nPosted by Jean Latusse at 1:28 PM No comments : Links to this post\nLes quelques 2.000 spectateurs ayant fait le deplacement hier du prytannée militaire de Baraka (Libreville) auront eu du beau spectacle pour la première édition du championnat d’Afrique de boxe des lourds-légers, qui aura très fortement sourri au pays hôte, le Gabon. En effet, les panthères ont fait été impitoyables avec leurs adversaires respectifs. Le clou de la soirée aura été la victoire remportée en 7 rounds sur 12 par Taylor Mabika qui aura dominé son adversaire ghanéen Prince George Akrong dès l’entame du combat.\nLes rideaux sont tombés hier, vendredi 27 décembre 2013, sur la toute première édition du championat d’Afrique de boxe professionnelle des lourds-légers à Libreville qui acceuillait les hostilités.Le Gabonais Taylor Mabika aura eu raison de son challenger Prince George Akrong qui visiblement n’aura pas réussi à parrer l’adresse de la panthère gabonaise qui s’est offert un "lion" sur un plateau.\nChaque round entre les deux messieurs aura été à l’avantage du gabonais qui dès le premier a envoyé son adversaire au tapis. Le second round se soldera sur la même fin, puis les suivants. Au 7e round, le ghaneen visiblement ébranlé, ses genoux à terre aura vite fait de sommer le juge central d’arreter le combat. Par cette victoire sans bavure, Taylor Mabika devient le premier gabonais à se parer de ce titre continental.\nEn ouverture, le gabonais Davy Lendjougou a battu aux points le camerounais BertranfdFofung. Chez les semi-pros, le gabonais Petit Jesus a vaincu le nigérian Idriss Badmus Olakunlé par abandon.\nUne bonne moisson pour le Gabon qui peut être fier d’avoir réussi son pari en organisant, sur ses installations, cette première continentale !\nPosted by Jean Latusse at 11:01 AM No comments : Links to this post\nBoeuf aux gombos (dongo-dongo)\n- 2 oignons et sel\n- 6 jeunes gombos\n- Une boîte de purée de tomate\nDécoupez la viande en morceaux.Faites chauffer l’huile dans une cocote et faites-y revenir la viande. Quand les morceaux sont colorés, ajoutez les oignons émincés et laissez-les prendre couleur.\nLaissez mijoter pendant 1h30. Nettoyez les gombos, coupez-les en tranches et retirez les pépins. Versez-les dans la cocotte et laissez mijoter encore en 30 min.\n- Une boîte de purée de tomates\n- 6 petites patates douces\n- Thym, feuille de laurier, piment, sel, poivre et muscade\nFaites chauffer l'huile à feu vif dans une cocotte. Ajoutez le bœuf et faites-le dorer de 3 à 4 min de chaque côté. Réservez la viande. Faites blondir l'oignon dans la cocotte 5 min.\nRemettez la viande dans la cocotte. Saupoudrez avec l'ail, le gingembre, la cannelle, la noix de muscade et le curcuma. Salez et poivrez. Mélangez. Arrosez avec le bouillon, portez à ébullition, couvrez et laissez frémir pendant 1 h.\nAjoutez les abricots, les raisins secs et les patates douces. Laissez mijoter encore 45 min à 1 h, jusqu'à ce que la viande soit tendre.\nAjoutez les pois chiches rincés et égouttés. Laissez chauffer 15 min. Garnissez de ciboule et de zeste d'orange au moment de servir.\nMutoru bangole: Paquets de silures\n½ kg de silures frais　;\nBien vider les silures, les couper en morceaux puis les nettoyer proprement. Laver les feuilles de bananiers. Écraser les piments et les persils. Mettre les poissons dans une assiette creuse. Les assaisonner avec du sel, les persils et les piments et y verser de l’huile. Laisser reposer un temps. Disposer les feuilles, mettre les morceaux de poissons et fermer notre paquet avec des ficelles. Mettre ensuite des bouts de bambous ou quelques feuilles de bananier au fond de la marmite pour que notre mets ne se brûle pas. Remplir la marmite d’1/2 litre d’eau, déposer le paquet, couvrir et faire mijoter pendant 1 heure.\nBien assaisonner les silures　;\nViande hachée aux teri (graines de courge)\n1 kg de graines de courges\nSel et oignons\nPiler l’oignon et ajouter sel et poivre\nAjouter 1 cube de bouillon\nMélanger le tout avec la viande hachée et le teri (graines de courges)\nVerser (emballer) le tout dans une feuille d’aluminium ou dans des feuilles de bananier\nMettre dans le four à feu doux pendant 2 heures\nServir comme tel dans du papier d’aluminium ou feuille de bananier\nFilet mignon de porc farci à la sauge et ses légumes grillés\n1,5 poivron jaune\nLe jus d'1 citron ( 1/2 s'il est très juteux )\nFaire griller les tomates coupées en 2 et épépinées ainsi que les poivrons sur la plaque du four pendant 20 mn. Mettre les poivrons dans un papier alu et les laisser refroidir.\nCouper les filets mignons dans la longueur en portefeuille , les assaisonner, y glisser des feuilles de sauge et 1 gousse d'ail émincée dans chaque filet mignon. Refermer et ficeler les filets mignons. Les enduire d'huile d'olive et de beurre, les assaisonner à nouveau et enfourner 20 à 25 mn dans le four préchauffé à 200°.\nÉplucher les poivrons refroidis, retirer les graines et les couper en petits morceaux. Couper également les tomates en gros dés.\nDans une sauteuse chauffer 4 c à s d'huile d'olive et y mettre les dés de légumes avec persil et coriandre ciselés, le jus du citron, la harissa, sel, poivre et les 2 gousses d'ail écrasées en purée. Bien mélanger et laisser refroidir à température ambiante.\nLorsque la viande est cuite la servir sans attendre avec les légumes froids.\nVin conseillé : un Croze-Hermitage\nÉvidemment, comme toujours il faut adapter le temps de cuisson de la viande en fonction du four, mais aussi en fonction de la grosseur des filets mignons qui doivent être cuits sans excès pour une cuisson parfaite, trop cuits ils deviennent secs et ce serait dommage.\n2 oranges, pelées et sectionnées et coupées en deux 2 mangues, pelées, dénoyautées et coupées en dés\n1 ananas frais, épépinées et coupées en dés\n1 / 2, fait des boules de melon à l'aide d'une cuillère parisienne ou petits dés de melon4 bananes, pelées et tranchées 1 citron vert, jus de, seulement noix de coco râpée, garnir\narachides rôties, garniture de légumes\n1.Pour faire le sirop simple: l'eau et le sucre porter (1 tasse chacune) à ébullition dans une casserole. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à consistance sirupeuse, en remuant. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.\n2.Dans un grand bol en verre (ou saladier), mélanger les fruits, lancer doucement.\n3.Incorporer le jus de lime ou de citron et le sirop d'assez simple à la douceur désirée.\n4.Salade Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes, en remuant une fois.\n5.Réfrigérer jusqu'au moment de servir.\n6.Servir dans des bols individuels, garnie de noix de coco et des arachides.\nSanglier au mudike ( odika) chocolat indigène.\n1 gigot de sanglier de 2 kg\n4 cuillerée de soupe de bikundu fraichement râpé\nPasse le gigot de sanglier a la flamme puis grattez le, coupez le en morceau.\nDans une casserole, faites revenir les oignons coupes, l'ail et le piment dans l'huile chaude.\nAjouter le sanglier. Salez, poivrez couvrez a hauteur d'eau et laisser cuire a feu couvert pendant 1 h 30.\nAjoutez le mudike râpé\nLaissez cuire jusqu'à ce que la sauce d'odika soit épaisse.\nAccompagnez ce plat d' un bâton de manioc.\nGazelle aux malanga\n1 kg de gazelle à faire mariner\n1 petite boite concentrée de tomate\n1 gros d'oignon\ncoupez la viande en morceaux, puis disposez-les dans une marinade pendant 24 heures.\nLe lendemain égouttez les morceaux de gazelle et faites- les revenir, sur toutes les faces , dans l'huile de palme très chaude. Réservez la marinade.\nfaites dorer les oignons émincés grossièrement ; ajouter un litre de marinade filtre, ajoutez les condiments , le concentre de tomates et laissez cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures.\nune heure avant la fin de la cuisson , ajoutez les malangas(taros). Servez très chauds.\nMutoru bukundu na mudike : Le paquet de carpes à l'odika à l'étouffé\n500 g de poissonde carpes\n3 cuillères à soupe de bikandou ou odika (”chocolat indigène”) râpé\n2 feuilles de bananier (ou papier aluminium)\nÉcailler, vider, laver le poisson. Placez-le sur les feuilles de bananier préalablement lavées et passées à la flamme pour les ramollir (ou du papier aluminium).\nSaler, ajouter l’oignon émincé, l’ail écrasé, saupoudrer d'odika.Arroser d’un peu d’huile. Replier les feuilles et bien attacher le paquet. Faites le cuire sous la braise, ou au four, ou à la vapeur dans une marmite. Dans ce cas, après 45 minutes, retirer le paquet pour le mettre au four ou au feu de bois pour terminer la cuisson.\nCe plat est peu gras et se partage bien avec une cuisine au gaz et celle au feu de bois qui apporte un parfum exquis à ce met.\nLe bouillon des viscères (intestins) dji tsiesi ou antilope\n4 gousses d'ailes a soupes de piments doux\n1 cuillère à café cummin\nTrempez le gros intestin,dans de l'eau bouillante, grattez-le à l'aide d'un couteau. Rincez les poumons à l'eau fraîche puis la faire blanchir à l'eau bouillante les intestins et les poumons a petit morceau, rincez à l'eau abondamment\nDans une marmite ou une cocotte mettre les morceaux coupés de tripes, (intestins et poumons), rajoutez l'huile. L'ail écrasé, le sel et le piment doux.Couvrir d'eau et faire cuire pendant 1 h30.\nUne demi heure avant la fin de la cuisson , rajoutez le cumin, continuez la cuisson jusque la sauce devienne onctueuse.\nJuste avant d’éteindre le feu rajoutez, la coriandre, les olives et tranche de citron confit.\nVelouté de maïs :musulu duvutu\n1. Dans un mixer, réduire en bouillie le maïs avec 1 verre d'eau.\n2. Dans un petit bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à obtention d'une mousse.\n3. Délayer la maïzena dans le lait.\n4. Dans une casserole, amener à ébullition sur feu vif le consommé de poulet.\n5. Ajouter maïs, sel et crabe et, en remuant constamment, amener de nouveau à ébullition.\n6. Incorporer la maïzena. En remuant continuellement, faire cuire jusqu'à ce que la soupe ait épaissi et pris une couleur uniforme.\n7. Retirez du feu, verser les blancs d'œufs et l'huile de sésame dans la soupe, et remuer une fois.\n8. Verser le contenu de la casserole dans une soupière ou dans des bols individuels. Servir très chaud.\nVelouté de maïs : Remarques\n1. Cette soupe est très savoureuse et très facile à confectionner.\n2. A défaut de crabe, utilisez une tranche de jambon de Bayonne, finement hachée, dont vous saupoudrez la soupe juste avant de servir. Dans ce cas, oubliez le sel.\n3. On peut aussi choisir de ne pas moudre le maïs. Mais dans ce cas la texture de la soupe serait moins délicate.\nBouillons de crabes\n- crabes en morceaux que vous pilez legerement\n- 4 tomates que vous coupez en petit morceaux\n- 1 cuillère à soupe d ail et de gingembre frais écrasés\n- un peu de thym et de persil hâchés\n- 1 ou 2 (selon votre goût pour la cuisine forte) piments verts écrasés\nChauffer un peu d'huile dans une grosse casserole. Y faire revenir l'ail/gingembre écrasés avec les tomates, le thym et persil et le piment.Quand tout est bien réduit, ajouter les morceaux de crabe salés et poivrés.Laisser revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que le crabe soit bien rouge et bien imprégné.Ajouter la quantité d'eau souhaitée. Laisser bouillir pendant 10 minutes environ. C'est prêt.\nSoupe de Taro au lait de coco\n2 tubercules de taro de taille moyenne\n½ tasse de lait de coco pur\n2 oignons verts émincés Eplucher le taro et le couper en morceaux.\nDisposer dans une marmite et recouvrir d'eau.\nFaire bouillir pendant une demi-heure ou jusqu'à la cuisson des tubercules. Verser l'eau de cuisson dans un bol ou une cruche.\nMélanger l'oignon émincé, le lait de coco et une tasse d'eau de cuisson et arachides grilles. Bien mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce légère. Verser cette sauce sur le taro cuit et réchauffer à feu doux pendant deux minutes.\nServir accompagné d’échalotes émincées ou saupoudrer d'oignons verts émincés.\nN.B.: On peut dans cette recette remplacer le lait de coco par du lait.\nAubergines de feuilles de taros\nChoisissez des feuilles de taros jeunes.\nMettez les a bouillir pendant deux heures en changeant souvent l'eau de cuisson pour enlever l'aigreur.\nPelez les aubergines et faites cuire pour les mettre en purée.Lorsque les feuilles de taros sont cuites, égouttez-les et hachez les finement.\nFaites revenir les tomates, l'ail, le piment et l'ognon émincé dans quelques cuillères d'huile. Ajoutez le hachis de taros et la purée d'aubergines; laissez cuire une heure.\nServez très chaud en accompagnement de viandes ou de poissons.\nRagout de cabri au riz\n- cuisse de mouton\n- 1/2kg de riz\nCouper le mouton en morceaux. Assaisonner avec du sel, poivre et muscade.Faire chauffer l’huile dans une casserole.Frire la viande et ajouter les oignons et l’ail. Ajouter la tomate et le poivron. Ajouter une tasse d’eau (l’eau doit dépasser la viande). Ajouter le persil, feuille de laurier et clou de girofle.Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.Laver le riz et l’égoutter.. Lorsque la viande est bien cuite, la retirer de la casserole avec un peu de sauce. Ajouter de l’eau dans le restant de sauce et verser le riz.Ajouter une cuillère de curry\nLaisser mijoter pendant 30 minutes. Servir comme tel avec la viande\n- Viande de singe fraîche\n- Tomate pelée, piment, oignons et sel\nCouper la viande en morceaux Nettoyer et mettre dans une casserole Ajouter la tomate, l'oignon, sel, piment, hiule et de l'eau Couvrir et laisser mijoter pendant 1 h 30 Servir avec du riz, manioc ou banane plantain\nViande de singe boucanée aux arachides\n- Viande de singe boucanée\n- Pâte d'arachide\n- Sel, piment, tomate pelée, oignon et purée de tomate\n-Couper la viande et la tremper dans de l'eau chaude .Couper les oignons .Diluer la pâte d'arachide dans de l'eau froide .Mettre de l'huile dans une casserole.Faire frire les oignons.Ajouter la tomate, sel et poivre Ajouter les morceaux de viande -Ajouter de l'eau et la pâte d'arachide .Couvrir et laisser cuire pendant une heure.Servir accompagner de riz, de manioc ou de banane plantain\nSanglier aux arachides\n- 1 kg de sanglier\n- Sel, piment, oignons et tomates pelées\nCouper le sanglier en morceaux -Mettre dans une casserole avec un peu d'eau et de sel -Laisser mijoter pendant une heure -Couper les oignons en lamelles et mixer les tomates -Faire frire les morceaux de sanglier -Ajouter les oignons, tomates, sel et piment -Diluer la pâte d'arachide dans un peu d'eau -Ajouter le mélange dans la sauce -Ajouter un peu d'eau -Laisser mijoter pendant 30 minutes -Servir avec du riz, manioc et banane plantain\nCarpe à l'oseille et à la crème\n- 1 poisson mboto\n- Tomate pelée, purée de tomate et piment\n- Poivre, muscade, feuille de laurier, sel, oignon et ail\nFaites-en des filets, et, ceux-ci débarrassés des arêtes ainsi que de la peau, rangez-les dans un sautoir beurré, au fond duquel vous aurez mis quelques rouelles d'oignon et de carottes, thym, laurier, persil, céleri.\nArrosez de vin blanc; assaisonnez de sel et de poivre; couvrez d'un papier beurré, et faites cuire au four.\nFaites revenir au beurre dans une casserole 2 poignées d'oseille émincée finement; lorsque l'humidité en est réduite, mouillez avec 1/2 litre de crème que vous faites réduire quelques minutes, c'est-à-dire d'un tiers environ; passez-y dedans le fonds de cuisson des filets , liez avec une cuillerée de fécule délayée, puis 2 ou 3 jaunes d'oeufs; assaisonnez d'une pointe de muscade et autant de cayenne, et, les filets dressés sur un plat, nappez-les avec cette sauce et servez.\nEscalopes de silure panées\n4 escalopes de silure • 2 œufs • chapelure • 1 petite cuillère à café de curry • beurre • huile • sel • poivre\nDemandez à votre poissonnier de prélever 4 escalopes de 120 à 140 g dans le dos du filet d'un silure.\nBattez les œufs, ajoutez le curry, le sel et le poivre. Passez l'escalope dans cette préparation, puis dans la chapelure. Mettez dans une poêle un mélange beurre-huile et faites cuire les escalopes 5 min sur chaque face.\nServez avec un coulis de tomates-basilic accompagné de risotto.\n1,5 kg de filets de silure pour 2,5 kg de terrine (soit environ 20 tranches) • 2 litres de court-bouillon (cube) • 500 gr de chutes de saumon fumé • 40 cl de crème fraîche épaisse • 20 cl de jus de citron • 7 feuilles de gélatine • 4 cuillères à soupe de persil haché • 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive\nFaites cuire au court-bouillon les filets de silure (pendant environ 20 min après ébullition). Égouttez-les. Réservez-les.\nFaites tremper les feuilles de gélatine dans le jus de citron et déposez-les dans une casserole.\nDans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et cuisez-y les chutes de saumon fumé. Émiettez les filets de silure et les chutes de saumon fumé ensemble. Incorporez la crème fraîche, ajoutez les fines herbes (ciboulette, persil).\nFaites chauffer le jus de citron et la gélatine à feu doux. Ajoutez-les à l'appareil et mélangez bien à l'aide d'une spatule.\nPrenez un moule à cake et garnissez-le de la préparation. Laissez reposer au frais pendant au moins 6 heures.\nServez sur du pain grillé accompagné d'une crème fouettée au vinaigre de cidre et de poivre 5 baies.\nEscalopes de silure en papillote\n4 belles escalopes de silure de 200 à 220 g • quelques grammes de salicornes • 4 tomates • 2 citrons • 4 carottes • basilic, aneth • huile d'olive • sel, poivre • 4 feuilles d'aluminium\nBlanchissez les salicornes à l'eau bouillante salée pendant 5 à 6 min. Faites une julienne de carottes blanchies à l'eau salée pendant 4 min, puis rafraîchissez. Pelez les citrons, coupez-les en tranches. Coupez les tomates en grosses rondelles.\nSur chaque feuille d'aluminium, disposez salicornes, julienne de carottes et une escalope de silure. Salez et poivrez. Recouvrez ensuite des rondelles de tomates, du citron, saupoudrez de basilic et d'aneth effeuillé. Ajoutez une cuillère d'huile d'olive vierge puis fermez hermétiquement la papillote.\nFaites cuire à four chaud pendant 15 min.\nSilure aux champignons\n4 darnes de silure • 250 g de petits champignons de Paris • 250 g de petits oignons • 10 à 15 dl de crème fraîche • 2 feuilles d'oseille • 150 g de beurre fin • fleur de sel • poivre • 100 g de croûtons frits\nPlacez les darnes dans un plat. Salez, poivrez. Ajoutez les oignons émincés et les champignons coupés en lamelles. Mouillez avec du cidre sec. Faites mijoter 20 min.\n5 min avant de servir, réservez le poisson et sa garniture. Passez le jus de cuisson au chinois et faites-le réduire de moitié. Ajoutez la crème fraîche et une légère chiffonnade d'oseille. Incorporez 50 g de beurre fin.\nVersez sur le poisson garni. Servez avec des croûtons frits préalablement préparés dans 100 g de beurre fin.\nAccompagnez d' un cidre normand.\n- 1 kg poisson carpe frais\n- Tomates fraîches, pili pili, oignons et ail\nFilets de truite au jus de pomme\n4 filets de truite • 4 pommes vertes • 2 échalotes • 20 cl de jus de pomme • 10 cl de crème fraîche • 100 g de beurre • branches de fenouil frais • 2 cuillères à café de graines de fenouil • sel • poivre\nÉmincez les échalotes et 2 pommes. Déposez-les dans un plat beurré. Ajoutez les branches de fenouil. Déposez-y les filets, côté peau. Salez, poivrez et arrosez de jus de pomme. Enfournez 15 min à 190 °C (th 6). Coupez les 2 pommes restantes en tranches épaisses et faites-les revenir à la poêle avec les graines de fenouil. Réservez les filets. Passez la sauce au chinois et faites-la réduire de moitié en ajoutant la crème fraîche. Faites de nouveau réduire.\nDressez les filets accompagnés de pommes et nappez le tout.\nServez avec du riz Basmati et un mâcon blanc.\n4 truites vidées de 250 g • 30 g de beurre • 1 citron jaune • 50 g de farine • 1 botte de persil • sel • poivre\nSalez et poivrez l'intérieur des truites. Farinez-les. Faites-les dorer à la poêle 5 min de chaque côté, dans un beurre bien chaud.\nPlacez les truites dans un plat. Nappez-les d'un mélange de beurre fondu et de jus de citron. Parsemez de persil. Servez chaud accompagné de pommes de terre et d'un chablis premier cru.\nPour 4 personnesPréparation : 5 min\n4 truites de 250 g • 2 échalotes • 2 zestes de citron jaune • romarin • 75 g de persil • sel • poivre\nDéposez chaque truite dans une feuille de papier aluminium, beurrez-les, salez et poivrez. Parsemez-les d'échalotes hachées, du zeste de citron, du persil et du romarin. Fermez la papillote et faites cuire au four très chaud ou au barbecue pendant 15 min.\nFeuille de manioc au poisson\n- 2 boites de jeunes pousses de feuilles de manioc\n- 1 poisson frais\n- Piment vert, aubergines, oignons, poireaux et sel\nFeuilles de manioc aux bananes plantain et aux haricots\n- Piment vert, aubergines, sel et oignons\n- 4 bananes plantain vertes\n- 1 lot de haricots blancs\n- 1 poulet à bouillir\n- Poireau, céleri, carottes et pommes de terre\n- Sel, poivre, piment, 1 cube maggi, clou de girofle et feuille de laurier\n- 1 boîte de tomates en purée et 1 boîte de tomates pelées\nCouper le poulet en morceaux. L’assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Couper le poireau en rondelles ainsi que les carottes. Couper les pommes de terre en deux. Couper grossièrement les oignons et l’ail. Mélanger la purée de tomate avec la tomate pelée. Mettre les morceaux de poulet dans une casserole, ajouter le poireau, céleri, oignons, ail, feuille de laurier et clou de girofle.Ajouter l’eau et deux cuillères de margarine.Laisser cuire pendant 1h30. Servir accompagné avec du pain\nPoulet sauce tomate aux poivrons et aubergines\n- 1 poulet à bouillir de 1 kg\n- Oignons, piment, poivre, muscade et ail\n- 1 boîte de purée de tomates\nCouper le poulet en morceaux. L’assaisonner avec du poivre, sel et muscade. Frire dans de l’huile\nCouper les oignons en lamelles, couper les poivrons et les aubergines en deux parties. Verser le tout sur le poulet et laisser dorer. Ajouter de la tomate pelée mélangée avec la purée. Ajouter les aubergines et poivrons. Ajouter un litre d’eau. Laisser cuire pendant 15 minutes\nServir avec du riz, banane plantain, pomme de terre, patate douce, manioc ou pain\nPour 6 personnes : 1,5 kg de viande de sanglier coupée en morceaux 100 g de lardons fumés ou nature 2 oignons émincés 1 kg de purée de tomates en brique ou fraîche 2 carrés de bouillon 20 cl de vin blanc huile persil sel et poivre en grains Préparation : 25 mn Cuisson : 150 mn Repos : 0 mn Temps total : 175 mn 1Faire revenir les oignons émincés et les lardons dans 1 cuillère à soupe d'huile. Quand ils sont roussis, mouiller avec le vin blanc et laisser cuire 5 minutes puis ajouter les carrés de bouillons et la purée de tomates. 2Faire revenir les morceaux de viandes jusqu'à ca qu'ils soient bien dorés et les mélanger à la sauce. Il faut que la viande soit recouverte, si nécéssaire rajouter un peu d'eau. 3Saler, mettre 3 à 4 tours de moulin de poivre selon le goût et laisser mijoter 2 h à 2h30 à feu doux. 415 minutes avant la fin, ajouter du persil en branche frais. Finir la cuisson. Pour finir... Servir décoré de persil en branche frais avec des petites pâtes, du riz, de la polenta ou des petites pommes de terre.\n- Graines de courge moulues\n- Piment, oignons, tomate pelée et purée de tomate\nCouper le poulet en morceaux et le faire frire dans de l’huile. Couper finement les oignons\nMélanger la purée de tomate avec la tomate pelée et le piment. Verser une partie de purée de tomate sur la pâte de graine de courge moulue. Ajouter du sel et quelques cuillères d’eau\nBien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène, pas trop molle. Faire des boulettes\nMettre l’huile sur le feu, ajouter les oignons et la tomate. Ajouter les morceaux de poulet et un peu d’eau\nMettre les boulettes de courge dans la sauce. Laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes\nServir avec du riz, banane plantain ou manioc.\n- Pâte d’arachides\n- Sel, poivre, feuille de laurier et muscade\nDécouper le poulet en morceaux. Assaisonner avec le sel et poivre, le frire dans de l’huile\nFaire revenir les oignons coupés en lamelles dans l’huile. Ajouter les tomates pelées coupées en rond, la purée de tomate, piment, feuille de laurier et un peu d’eau. Diluer un peu de pâte d’arachide dans l’eau\nVerser le mélange dans la sauce tomate et ajouter les morceaux de poulet frit. Laisser mijoter pendant quinze minutes et remuer de temps en temps. Servir avec du riz, manioc ou banane plantain\nPoulet au nyamboué\n- Oignons, piment et tomate pelée\nCouper le poulet en morceaux. Assaisonner avec du sel. Mettre la moambe au feu pendant trente minutes\nFaire frire le poulet dans de l’huile. Mettre les morceaux de poulet dans la moambe. Ajouter l’oignon, le piment et tomate pelée. Laisser mijoter pendant trente minutes. Servir avec du riz, manioc ou banane plantain\n- 1 poulet à rôtir\n- Dix citrons verts\n- Une dizaine d’oignons, feuille de laurier, thym, piment, sel et poivre\nDécouper le poulet en morceaux. Enlever le zeste du citron et presser le citron. Prendre quelques zestes de citron, les couper en morceaux. Inciser la chair du poulet et mettre les morceaux de zeste de citron dans les incisions. Mettre le poulet dans une casserole. Laisser macérer pendant trois heures. Égouter le poulet et faire griller au four ou makala (braise). Couper finement les oignons.Mettre de l’huile dans une casserole\nAjouter les oignons, faire dorer, poivrer et ajouter les feuilles de laurier et le thym.Ajouter le jus de citron qui a servi à macérer le poulet. Ajouter les morceaux de poulet et laisser mijoter sur feux doux pendant 20 minutes\nServir avec du riz, pommes de terre ou patates douces\nPoulet aux noix de coco\n- Oignons, tomate, piment et sel\nCouper le poulet en morceaux. Assaisonner avec du sel. Mettre l’huile dans une casserole, faire frire le poulet. Ajouter les oignons finement coupés. Ajouter le jus de noix de coco et un peu d’eau. Laisser mijoter pendant vingt minutes. Diluer cinq cuillères à soupe de pâte d’arachide dans de l’eau. Verser le sur la cuisson\nLaisser cuire pendant trente minutes\nPoulet aux choux\n- Sel, poivre, muscade, clou de girofle et feuille de laurier\n- Purée de tomate et tomate pelée\nCouper le poulet en morceaux et assaisonner avec du sel, poivre et muscade. Faire frire dans de l’huile bouillante. Ajouter l’oignon, l’ail et faire dorer.Ajouter la tomate pelée mélangée avec la purée de tomate\nCouper les choux en six parties et ajouter le dans la sauce.Ajouter les feuilles de laurier, clou de girofle et cube maggi. Laisser cuire pendant une heure\nServir avec des pommes de terre, du riz ou du pain\nPoulet à l'étuvée\n- Feuilles d’aluminium ou feuilles de bananier\n- Piment, sel et oignon\nCouper le poulet en petits morceaux. Piler ou mixer le piment mélangé avec des oignons et du sel Assaisonner le poulet avec ce mélange. Ajouter un peu d’huile. Laisser macérer pendant trente minutes\nSuperposer quatre feuilles d’aluminium. Mettre les morceaux de poulet. Plier et ficeler.Mettre le paquet dans une casserole avec un peu d’eau. Laisser cuire pendant quarante-cinq minutes, puis égoutter\nPréchauffer le four à 150 ou préparer la braise pendant 45 minutes\nServir avec du manioc, banane plantain ou patates douces\nPoulet à l'étuvée aux graines de courge\n- Pâte de graine de courge\nCouper le poulet en petits morceaux.Assaisonner avec du piment moulu, sel et oignons moulus.\nMélanger la pâte de graine de courge avec un peu d’eau.Verser le mélange sur les morceaux de poulet\nPlier en quatre les feuilles d’aluminium.Mettre les morceaux de poulet sur les feuilles d’aluminium.\nFiceler le paquet et le mettre dans une casserole avec un peu d’eau.Laisser cuire pendant une heure.\nÉgoutter et déposer le paquet dans le four ou sur de la braise ; le four doit être préchauffé.\nLaisser griller pendant une heure trente\nServir avec du manioc, ignames ou bananes plantains\n- Sel, poivre, oignons et ail\n- Purée de tomates et tomate pelée\nCouper le poulet en morceaux. Assaisonner avec du sel, poivre et muscade.Faire frire le poulet dans de l’huile bouillante.Ajouter la tomate pelée et mélanger la avec la purée de tomates.Verser un peu d’eau\nNettoyer les champignons et couper les en deux.Ajouter un peu d’eau.\nServir avec du riz, pommes de terre, bananes plantains ou patates douces\nPoulet aux maniocs\n- Poivre, sel, muscade et piment\n- Tomate pelée\n- 2 maniocs doux\nCouper le poulet en morceaux.Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.Mettre le poulet dans une casserole.Ajouter la tomate pelée. Enlever la peau et couper le manioc en quatre parties\nMélanger le manioc avec le poulet. Ajouter quatre cuillères d’huile de palme. Ajouter de l’eau.\nLaisser mijoter pendant une heure\nServir comme tel\n- Ail, oignon, piment, sel, poivre et muscade\n- Tomate pelée et purée de tomates\nCouper le poulet en morceaux.Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.Faire frire\nCouper les oignons en lamelles et l’ail.Ajouter l’oignon et l’ail sur le poulet.Faire dorer.Ajouter la purée de tomates mélangée avec la tomate pelée.Verser le tout sur le poulet. Ajouter un peu d’eau.\nAjouter deux cuillères à café de gingembre moulu.Ajouter du sel.Laisser cuire pendant une heure.\nServir avec du riz, banane plantain, manioc, pain ou pommes de terre\nPoulet à l'huile de palme\n- Piment et sel\nCouper le poulet en morceaux.Verser l’huile de palme dans une casserole et faire chauffer\nAjouter les morceaux de poulet dans l’huile.Ajouter le sel et le piment et quelques feuilles de ngai ngai\nVerser un peu d’eau.Laisser mijoter pendant une heure trente\nServir avec du manioc, banane plantain ou riz\nPoulet aux bananes plantain\n- Ail, oignon, feuille de laurier, piment, sel, poivre, muscade et clou de girofle\n- 5 bananes plantain\nCouper le poulet en morceaux et l’assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Faire frire\nAjouter l’oignon et l’ail, faire dorer.Ajouter la tomate pelée mélangée avec la purée de tomates, le clou de girofle, la feuille de laurier et le piment.Verser un peu d’eau.\nLaisser cuire pendant une heure.Ajouter les bananes plantain coupées en deux.Laisser cuire à feux doux pendant une heure\nServir comme tel ou avec du riz\n- Poivre, ail, oignon, muscade et gingembre\nCouper le poulet en deux partie.Entailler le poulet.Hacher finement le piment, ail, oignon et gingembre\nAssaisonner le poulet avec ce mélange.Ajouter un peu de sel.Verser un peu d’huile.Laisser mariner pendant 30 minutes.Mettre le poulet sur le grill, veiller à ce que le feu ne soit pas trop fort.Griller les deux côtés pendant 25 minutes\nServir avec du pain, banane plantain, pommes de terre, manioc ou patates douces\n- Tomate fraîche, oignon et ail\nCouper la pintade en morceaux. Assaisonner avec du sel. Mettre dans une casserole un peu d’huile\nFaire frire les morceaux de pintade.Ajouter la tomate, l’oignon et l’ail.Mettre un peu d’eau, saler\nAjouter deux cuillères de gingembre.Couvrir et laisser cuire à feux doux pendant une heure trente\nServir avec du riz blanc ou des pommes de terre\nCanard aux carottes\n- 1 jeune canard\n- 300 gr de jeunes carottes\n- Oignons, ail, purée de tomates, sel, poivre, feuille de laurier, clou de girofle et thym\nCouper le canard en morceaux.Assaisonner avec du sel et du poivre.Mettre dans une bassine avec du vinaigre et laisser mariner pendant deux heures.Gratter les carottes et les couper en rondelles assez épaisses\nMettre dans une casserole avec un peu de sucre, de vinaigre et d’eau.Après la cuisson, les égoutter\nFaire frire les morceaux de canard dans de l’huile. Ajouter les oignons et l’ail finement coupés\nFaire dorer et ajouter la purée de tomates, feuille de laurier, thym, clou de girofle et de l’eau\nAjouter les carottes.Couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes\nServir avec des pommes de terre, riz ou patates douces\n-1 jeune canard\n- Oignon, ail et sel\n- Poudre de curry (mandjano)\nDécouper le canard en morceaux. Assaisonner avec du sel et du poivre.Laisser mariner avec un peu de vinaigre pendant deux heures. Faire frire dans de l’huile. Couper finement les oignons et l’ail. Faire dorer dans la friture. Ajouter deux cuillères à café de curry et un peu d’eau.Couvrir et laisser cuire pendant une heure à feu doux.\nServir avec du riz, des pommes de terre ou du manioc.\nCanard sauce tomate\n- 300 gr. de jeunes carottes\nDécouper le canard en morceaux.Assaisonner et faire mariner dans du vinaigre pendant deux heures\nCouper finement les oignons et l’ail. Faire frire les morceaux de canard dans l’huile.Faire dorer\nAjouter la tomate et un peu d’eau. Laisser cuire à feu doux pendant une heure trente.\nServir avec des pommes de terre, riz, manioc ou patates douces\n- 15 oignons ou échalotes et une gousse d’ail\n- Sel poivre et feuille de laurier\nDécouper le canard en morceaux. Assaisonner et mariner dans du vinaigre pendant deux heures\nCouper les oignons en fines lamelles, et l’ail.Frire les morceaux de canard.Ajouter l’oignon et l’ail, feuille de laurier, sel et poivre.Ajouter un peu d’eau. Laisser mijoter à feu doux pendant trente minutes\nPigeons grillés au gingembre\n- Sel, poivre et poudre de gingembre\nEntailler les pigeons. Assaisonner avec deux cuillères de poudre de gingembre, poivre, sel, oignon et ail moulu. Ajouter deux cuillères d’huile. Laisser mariner pendant deux heures. Griller sur du charbon ou au four\nServir avec des pommes de terre, patates douces ou bananes plantains\nCailles aux piments rouges et gingembres grillés\n- Piment rouge (pili pili)\n- Oignons et ail\nÉvider les cailles.Entailler la chair. Piler le piment rouge avec de l’oignon, sel et ail. Assaisonner les cailles avec le mélange obtenu et avec deux cuillères de gingembre moulu.Laisser mariner pendant quinze minutes\nMettre sur les braises (feu doux) pendant 30 minutes\nServir avec du riz ou bananes plantains\nBoa fumé sauce pimentée\n- Quelques morceaux de boa fumé\n- Piments, tomates et oignons\nNettoyer les morceaux de boa dans de l’eau chaude-Piler ou mixer les oignons, pili pili et tomates-Faire chauffer l’huile de palme dans une casserole-Ajouter le mélange de tomates, oignons et pili pili-Ajouter les morceaux de boa et bien remuer-Ajouter un peu d’eau et saler-Laisser mijoter pendant 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne consistante-Servir avec du riz, banane plantain ou maniocTsombiFaire frire des larves ou des chenilles dans l'huile bouillante. Il est possible de les rouler préalablement dans la farine pour en faire des beignets. Saler et servir chaud avec un vin blanc bien frais. Les faire ainsi frire ou griller au feu de bois sous forme de brochettes.\nDiumbu di tsombi: paquets de tsombi\n- 2 kilos de chenilles sèches\n- Tomates, oignons et piments rouges\n-Pot de yaourt d'odika, pas nécessaire.\nPlacez-les tsombi sur les feuilles de bananier préalablement lavées et passées à la flamme pour les ramollir (ou du papier aluminium).\nMULUNGI-MUTU-MALONGU: Nous ne savons pas grand chose sur lui, car il ' n'a rien écrit au sujet de lui même, il apparaît dans plusieurs reports historiques. Dans l'Histoire des punu de Monique Manfoumbi, et le Mumbwanga de Kwenzi Mikalat. MULUNGI MUTU MALONGU fut le père de l'astrophysique punu et il fut un géomètre, l'un des premiers grands scientifiques punu, il fut la première personne a suggérer que les forces naturelles sont responsables des catastrophes naturelles. Mulungi Mutu Malongu ne fut pas juste un grand cerveau, il était aussi doué dans les sciences pratiques et l'ingienerie. Il est le Père de la physique et de la biologie punu. Il était un grand orateur, et grand éducateur de tous les temps. Il fut le premier grand naturaliste punu il passait son temps a observer la nature, il était aussi bien un philosophe qu'un scientiste, il étudiait l’anatomie des animaux et il était aussi un grand enseignant.\nSUM NA MANGUAL: Mathematicien, physicien, philosophe et chimiste punu. Auteur des integrals en geometrie,\nNZAMBE-BIALE du clan NDINGI, Il était un grand roi, Père de la géométrie punu, celui qui conduisit son ethnie dans les plaines de Mouila. Nzambe-Biale fut passionné par les idées de l' harmonie en musique, des mathematiques, il aimait jouait au Mougongo. Il fut aussi un grand chimiste.\nMUELI MILENZI, roi Bumoueli, philosophe, mathématiciens, physiciens, chimiste. Il était un penseur des mathématiques abstraits, il pensait que les être vivants furent faits par la combinaison des êtres naturels et des êtres célestes. Il fut le premier a rassembler toutes les connaissances punu. Il était était très douée dans l'art de la guerre, les stratégies de combats. Il fut le plus grand tacticien militaire punu de tous les temps. Il conduit les punu dans la bataille de San Salvador (kongo).A en croire la tradition orale, Le grand fondateur du clan Bumweli. On l'appelle aussi BUMUELI-MILENZI DINGUNDU TADJI BANA SUNGU MANGUALA MUBONGU LELE BIKlITA ou aussi MUSSODJI-URU-NGUIDJI. NGUIDJI est certainement le nom du territoire d'origine de MUELI.\nDIBADIE, un pygmée des punu, mathématicien, il apporta la connaissance de la géométrie aux punu, sans la lumière de Dibadi, les Bapunu n'auraient peut être pas trouvé le chemin de leur migration vers le Gabon. Diabdi fut un grand géomètre et ses travaux portaient sur les longitudes.\nMOMBO du clan des mubanda était un grand astronome qui de son temps pensait que les hommes pouvaient aller dans l'espace à l'aide d'une pirogue,\nDIBUNGA était la première femme punu à créer un programme informatique, Dibunga était intelligente, elle créa un programme a partir d'un système binaire. Dibunga était très belle et douée, elle inventa plusieurs choses. Elle était aussi une très bonne tisserande, elle créa plusieurs formes remarquables, des figures, elle améliora la technique du métier a tisser, elle était aussi très bonne en mathématique et physique et chimie.\nDOMBI du clan badoumbi, celui qui définit avec précision le calendrier punu basé sur les cycles lunaires. Dombi est le père de la science moderne, il pensait que la science devrait développer des produits pour le bien être et la dignité humaine, Il créa la fonction Zi.\nNDENGILILA des Bavela , philosophe , chimiste, il pensa que la matière était fait d’élément astrale et humain.Son invention du quantum est l'un des plus important de la science moderne. son concept utilise corpuscules et ondes, il est le père du quantum punu, il explora en son temps le concept de paquets énergies qui son propages selon la lois de la probabilité de l' amplitude. De l’électronique à l'optique, du laser a la supraconductivité, le quantum a offert une grande contribution dont la richesse n'a pas encore entièrement exploré. Il est le père du quantum punu.\nKOMBILA KOGU, Mhindou Kogu, Nzamba Munguentsi des Badjengui, ils travaillèrent sur la physique et le quantum punu.De ces grands mathématiciens et geometriciens, Kombila kogou est le plus avancé , kombila Kogu à travailler assidûment au problème de la nature et de l'espace il inventait le concept qui sera repris plus tard par d'autres scientistes, la contribution a la technologie est inestimable, de la mécaniques a la physique théorique, ses spin -off . Mhindou Kogu, Nzamba Munguentsi ils ont crées la science des calculus punu.\nMBOUTSOU MOVENGA des Badounbi, penseur des mathématiques abstraits, il travailla sur la distance entre planètes. il est le père de la trigonométrie et l'une part des agglos punu.\nILEBU, ou Dilebu-di-Ngeli, ancêtre du clan Bujala, fille de Ngelii, philosophe et scientiste, elle fut la première femme scientifique punu, elle inventa la plus part des figures des nattes, matogu. Elle fut la première femme connu mathématicienne punu.\nPosted by Jean Latusse at 10:28 AM No comments : Links to this post\nLabels: humanités classiques punu , mathématiques punu , science punu\nIlebu, ou Dilebu-di-Ngeli, ancêtre du clan Bujala, fille de Ngelii, philosophe et scientiste, elle fut la première femme scientifique punu, elle inventa la plus part des figures des nattes, matogu. Elle est la première femme connu mathématicienne punu. Son intérêt particulier en science était la géométrie, mathématique fractal, elle est la mère de logarithme punu, du langage de programmation punu, c'est pas pour rien que son clan a été baptisé le clan des nattes. Elle était douée en sciences pratiques et ingénierie.\nGrâce à l' intelligence des mathématiciens et physiciens Bujala, le clan mitsumbe a pu trouver le chemin.\nL'utilisation des nattes pour la traversée est une image pour décrire que les mathématiciens punu connaissait déjà la loi de la poussée d’Archimède, les lois de la flottabilité d'un corps, la a science de l' hydrostatique.\nPosted by Jean Latusse at 8:52 AM No comments : Links to this post\nBest artist punu de l'année 2013\nMiss Kelly lamarque\nHomme punu de l'année 2013:\nProfesseur Donatien Mavoungou: pour ses travaux sur le remède pour soigner le sida.\nBest homme politique 2013:\nPierre Maganga MA Moussavou\nBest ville 2013\nBest film punu 2013\nBest Directeur Video de l'année 2013\nBest artiste punu de l'année 2013\nBest initiative économique de l'année 2013\nBest artist gospel de l'année 2013\nMaryse de Sion\nBest animateur punu de l'année 2013\nBest Designer punu de l'annee 2013\nChou Chou Lazare:\nBest comédien punu de l'année 2013 Omar defundzu...\nBest animateur punu de l'année 2013Pheel Pambou...\nBest Designer punu de l'annee 2013Chou Chou Lazare...\nMunicipales 2013 : Tous les résultats par Province...