Turquisme: janvier 2011\nMimar Sinan, un grand génie turco-ottoman\nRobert Mantran, Istanbul au siècle de Soliman le Magnifique, Paris, Hachette Littératures, 2008, p. 253-254 :\n"(...) par la suite d'autres architectes ont surgi, parmi lesquels Sinan (1486-1578) s'est révélé comme le plus génial et le plus productif. Certains ont voulu voir, à tout prix, dans Sinan un Grec d'origine, qui aurait été turquisé dès son jeune âge et aurait bénéficié de circonstances tout à fait favorables à son éducation. En fait, il apparaît maintenant que Sinan appartenait bien à une famille turque de la région de Kayséri. Il vint à Istanbul assez jeune, travailla comme ouvrier dans la construction, entra dans l'armée où il participa à des travaux utilitaires, puis peu à peu sa science se manifesta et on lui confia des entreprises plus importantes. Il construisit des ponts, des bâtiments divers (mosquées, médressés etc.) en Roumélie, puis, appelé à Istanbul par Soliman le Magnifique, il se lança dans la construction des grandes mosquées du XVIe siècle ; lui-même disait que la mosquée de Shéhzadè était son œuvre d'apprenti, celle de Soliman le Magnifique son œuvre d'ouvrier, et la mosquée Sélimiyè, à Andrinople, son œuvre de maître. Il a su donner à ces mosquées une grande beauté architecturale, par les proportions de leurs masses, surmontées de coupoles qui jamais ne semblent lourdes ; l'étagement des coupoles et des demi-coupoles de support, l'élancement des fins minarets ajoutent encore une impression d'élégance qu'atteignent rarement les autres mosquées du monde musulman. L'enthousiasme suscité par les œuvres de Sinan fut tel que, dans tous les territoires ottomans, on construisit des mosquées semblables aux siennes ou s'en inspirant fortement."\nRobert Mantran, Istanbul au siècle de Soliman le Magnifique, Paris, Hachette Littératures, 2008 :\n"S'il existe des mendiants, ce n'est pas sous un aspect « occidental » qu'ils apparaissent ; ce sont plutôt de pauvres gens, qui sont pris en charge pour leur subsistance, par les fondations pieuses et, plus précisément, dans ces imarets ou cuisines populaires, où l'on distribue gratuitement leur nourriture aux indigents ; le Turc est d'ailleurs très charitable, ainsi que le note Bertrandon de la Broquière : « Ilz sont moult charitables gens les uns aux autres et gens de bonne foy. J'ay veu souvent quant nous mengions, que s'il passoit un pauvre homme auprès d'euls, ils le faisoient venir mengier avec nous, ce que nous ne ferions point. » Et Deshayes de Cormenin précise : « Je ne croy pas qu'il y ait une nation au monde plus charitable que celle-là. Aussi ne voit-on pas de pauvres en Turquie qui demandent l'aumosne publiquement : parce que si quelqu'un d'entr'eux tombe en nécessité, il est incontinent secouru par ses voisins. » " (p. 165-166)\n"Le rythme de la journée est lent, sans précipitation ; on ne connaît pas l'agitation, mais au contraire une sage lenteur, qui se manifeste dans la longueur des échanges de salutations avec les amis, les voisins, les collègues, dans la longueur des pourparlers d'affaires, des marchandages ; rien ne presse, tout finit par avoir une conclusion, c'est là l'expression de la philosophie pratique du Turc. Les seuls agités, que l'on peut rencontrer dans la rue, sont essentiellement des janissaires, plus ou moins pris de boisson ou qui veulent marquer, par leur attitude, leur importance et le respect que l'on doit à leur personne. Cette lenteur ne signifie pas paresse ou indifférence : elle correspond à un tempérament et elle n'empêche nullement le Turc de parvenir à ses fins, lorsqu'il a décidé de mener une chose à bien. Le Turc a, moralement, des semelles de plomb, mais elles lui permettent, au moins, d'avoir les deux pieds sur terre." (p. 268-269)\n"Un autre acte essentiel de la vie courante est le repas. Une constatation s'impose : le Turc est sobre, tout au moins le Turc de petite condition, de même que le janissaire en campagne ; il se contente d'un repas frugal, peu coûteux et vite préparé : « Je crois que, sans blesser la vérité, je puis vous assurer que la dépense d'un Flamand d'un jour suffirait pour faire vivre un Turc pendant douze... Les Turcs ignorent la cuisine et tout ce qui en dépend ; ils sont sobres à l'excès et peu sensuels sur les mets ; s'ils ont du sel, du pain, de l'ail ou un oignon avec un peu de lait aigre, ils ne demandent rien de plus, ils en font un ragoût... Souvent ils se contentent de mêler de l'eau bien froide avec du lait ; ils satisfont avec cela leur appétit et éteignent la soif ardente que les grandes chaleurs leur causent... » " (p. 275)\nVoir également : Le Turc ottoman, un être hautement civilisé\nPublié par SibiryaKurdu à 06:57\nLa prostitution dans l'Empire ottoman\nRobert Mantran, Istanbul au siècle de Soliman le Magnifique, Paris, Hachette Littératures, 2008, p. 292-293 :\n"Les cabarets, eux, ont pour la plupart une fâcheuse réputation. Ils ne sont tenus que par des minoritaires et, en principe, on n'en trouve pas dans les quartiers musulmans, encore moins à proximité des mosquées, ce qui est formellement interdit. (...)\nBien entendu, toute la racaille d'Istanbul se retrouve dans les pires de ces cabarets, et il faut toute la vigilance de la police pour que cette racaille, pour que les janissaires ivres ne causent de violences ni de scandales. Il n'est pas rare de rencontrer, le soir, des ivrognes dans la rue, et même des femmes (la plupart du temps des minoritaires, et de petite vertu) ; ce sont ces individus qui prennent un malin plaisir à semer l'effroi dans les hammams, voire dans de paisibles quartiers « bourgeois ».\nLa prostitution n'est pas inconnue à Istanbul et, à certaines époques, elle s'étale au grand jour au point que, sous le règne de Sélim II, il est des prostituées qui ont acquis une célébrité comparable à celle des poètes du temps... Il existe des maisons publiques dont le recrutement est fait parmi les Grecques, Juives, Arméniennes, Circassiennes, voire Européennes et même musulmanes (Syriennes, Iraniennes ou Turques) (...)."\nRéalité "dérangeante" et peu rappelée, les non-musulmans étaient largement impliqués à la fois dans la vente et dans l'achat d'esclaves dans l'Empire ottoman... Sans compter que les musulmans eux-mêmes (mais pas seulement) étaient victimes de l'esclavage du fait des chrétiens de la région à la même époque.\nDimitri Kitsikis, L'Empire ottoman, Paris, PUF, 1991 :\n"Enfin, il existait un commerce de luxe, celui des esclaves, pour approvisionner les maisons des grands bourgeois et des hauts fonctionnaires en valets, servantes et concubines. Ainsi, un « esclave de la Porte » pouvait posséder des esclaves. A Istanbul, ce commerce était entre les mains des juifs. Il s'agissait d'esclaves blancs, amenés du Caucase, de Russie ou même de Pologne. Au contraire, au Caire et à Alexandrie, on y vendait des esclaves noirs venant du Soudan et d'Afrique centrale. Si, au départ, un esclave ne pouvait pas être vendu à un non-musulman, dans la deuxième moitié du XVIIe siècle, chrétiens et juifs en possédèrent officiellement." (p. 82-83)\n"Il est à Istanbul un commerce très particulier, que l'on peut qualifier de luxe, et qui porte sur une marchandise tout à fait spéciale : les esclaves, dont la demande est forte, non du sérail qui a son approvisionnement extérieur à Istanbul, mais des grands personnages du gouvernement et des grands bourgeois. Le commerce des esclaves est exclusivement entre les mains des Juifs : « Les Juifs, qui en font le principal trafic, les eslèvent dans leurs maisons avec grand soin pour en tirer le plus d'argent qu'ils pourront. Ils font apprendre aux filles quantités de choses, ils instruisent les belles dans les exercices de galanterie, comme du chant, des instruments de musique, de la danse, des ouvrages de broderie et autres de pareille nature pour en rendre par ces appas le débit plus utile... » (...) Les esclaves ne peuvent être vendus à un chrétien ou à un Juif, tout au moins au XVIe siècle et au début du XVIIe, mais il semble que, par la suite, il y ait eu des accommodements ainsi que l'écrit Quiclet : « Il n'est pas permis aux chrétiens d'acheter des esclaves turques, mais ils peuvent en faire acheter par quelque Turc qui sera leur amy. » A la fin du XVIIe siècle, l'acquisition d'esclaves par des non-musulmans est un fait reconnu puisque un règlement de 1689 spécifie les impôts que Juifs et Infidèles doivent payer pour chacun des esclaves utilisés par eux." (p. 148-149)\n"Mehmed le Conquérant avait échoué en 1480 devant l'île des Chevaliers de Saint-Jean [Rhodes]. Quarante ans plus tard, Soliman avait encore plus de raisons de vouloir mettre fin à la domination de l'Ordre en Méditerranée. Installés là depuis leur départ de Saint-Jean-d'Acre, à la fin du XIIIe siècle, ces moines-guerriers en avaient fait une puissante base militaire d'où ils écumaient les mers voisines. Pillant les côtes d'Asie Mineure et de Syrie, ils menaçaient en permanence les voies de communication entre Constantinople et Alexandrie par où passait la plus grande partie du trafic commercial entre l'Egypte et le reste de l'empire. Les navires de commerce turcs étaient arraisonnés, leurs cargaisons saisies et leurs équipages faits prisonniers. Les pèlerins musulmans qui empruntaient la voie de mer pour aller à La Mecque risquaient constamment d'être arrêtés, tués ou emmenés en esclavage. En revanche, les corsaires chrétiens recevaient refuge et aide des Chevaliers qui étaient allés, lors de la récente révolte de Canberdi al-Ghazzâli au Caire, jusqu'à lui donner leur appui." (p. 62-63)\n"Charles [Quint] essaya en vain d'épargner Tunis et ses habitants. Il fut obligé d'accorder à ses troupes trois jours de pillage. 30 000 personnes furent égorgées, 10 000 emmenées en esclavage. Les Espagnols se distinguèrent par leur rapacité et leur sauvagerie, détruisant oeuvres d'art et édifices, emportant tout ce qui leur semblait précieux, tuant les esclaves musulmans qui ne pouvaient les suivre." (p. 144)\n"Finalement, Barberousse [amiral ottoman], qui avait quitté la Turquie depuis plus d'une année, annonça qu'il partait [de Provence où ses troupes étaient intervenues à la demande des Français]. Il reçut 800 000 ducats d'or que 34 hommes empilèrent pendant trois jours et trois nuits dans des draps blancs et écarlates. Les Français libérèrent 400 Musulmans qui ramaient sur leurs galères et les navires turcs levèrent l'ancre." (p. 195)\nBartolomé Bennassar et Lucile Bennassar, Les Chrétiens d'Allah. L'histoire extraordinaire des renégats, XVIe et XVIIe siècles, Paris, Perrin, 1989 :\n"La course chrétienne n'a jamais chômé en Méditerranée, écrit Fernand Braudel qui note, après 1574, « les ravages chrétiens dans le Levant : les Chevaliers de Malte pratiquement délaissent les rivages proches de Barbarie [Maghreb] pour ces exclusives randonnées vers l'est. L'augmentation est visible en ce qui concerne les galères toscanes. Elles courent par bandes de quatre ou cinq navires rapides et puissants... » Les chevaliers de Saint-Etienne, après 1584, prennent pour cible le bassin oriental de la Méditerranée, ravagent les côtes grecques, l'archipel, les rivages turcs d'Asie Mineure, s'emparent de vaisseaux en route vers La Mecque... Voyez notre mince échantillon de femmes victimes de la course chrétienne : les tableaux de chasse des flottes de Malte et de Toscane sont presque identiques.\nLes galères du grand-duc de Toscane, dans les seules années 1605, 1610 et 1611, ont raflé à terre Maria de Dimo, vingt-neuf ans, et son enfant, à Platamone, sur le golfe de Salonique ; Cristina de Papadamiel, vingt-huit ans, et ses deux enfants ; Angela de Nicolo et ses deux enfants à La Prevesa ; la Hongroise Margarita Iban, cinquante ans ; Ana Romano, vingt-cinq ans, et son mari turc ; et en mer, Natalia, une Russe de cinquante-huit ans, et son patron, comme la Hongroise Catarina de Xamas, vingt ans, avec ses patrons.\nLes galères de Malte ont opéré également sur terre et sur mer : à Patras, en 1603, Catarina fut enlevée à la suite d'un assaut où périt son mari ; en 1608, Zamar (la Hongroise Catarina Savina), vingt et un ans, et sa fille âgée de cinq ans, furent enlevées en pleine nuit, ainsi que la Moldave Margarita, alias Fatta, seize ans. La Roumaine Maria Doble fut raflée sur les côtes tunisiennes ; en 1627, le galion de Malte attaqua un vaisseau turc à destination du Caire : deux jeunes « Turques », d'origine russe, tombèrent aux mains des chrétiens, Luisa Maria, seize ans, qui vit périr son mari dans la bataille, et Ana Seiko, dix-huit ans.\nAux flottes du grand-duché de Toscane et des Chevaliers de Malte ajoutons celle du vice-roi de Sicile. Son capitaine des galères, don Pedro de Leyva, capture en mer, en 1589, Maria l'Albanaise, vingt et un ans. Les Hongroises Veronica, quarante-quatre ans, et Ana, vingt-huit, furent prises de même par une flotte chrétienne en 1589 et 1607 mais ignorent laquelle. La vie paisible de Maria de Cola la Ragusaine fut anéantie brutalement en 1605 : des pirates uscoques s'emparèrent d'elle et de deux de ses enfants et allèrent la vendre sur le marché aux esclaves de Trapani.\nLes marchés aux esclaves siciliens n'étaient pas alimentés par les seules flottes chrétiennes : des individus isolés venaient y monnayer leurs prises. Des Grecs, on l'a vu, y vendaient même des femmes dont ils avaient facilité la fuite ; Ana de Blaco fut vendue à Messine en 1606 par son quatrième maître, un capitaine de Chio ; Ana Bosco, à quarante ans, fut vendue à Palerme par un patron de barque français qui précisa qu'elle était chrétienne d'origine ; et la Serbe Anastasia Morato, dix-huit ans, fut vendue par un patron de navire anglais en 1607." (p. 303-304)\nJean Sévillia, Historiquement incorrect, Paris, Fayard, 2011 :\n"Dans le bassin méditerranéen, toutefois, l'esclavage ne se pratique pas d'un seul côté. A Marseille, des musulmans sont vendus dès le Moyen Age. Ces esclaves, majoritairement des femmes, deviennent des servantes ; les hommes sont employés comme ouvriers agricoles. La conversion au christianisme ne leur est pas imposée, et l'adoption de la foi chrétienne n'implique pas l'affranchissement, cette décision n'appartenant qu'à leur maître. L'ordre de Malte possède des esclaves musulmans, pratique à laquelle l'occupation de Malte par Bonaparte mettra fin." (p. 452-453)\nArturo Morgado García, "Esclaves turcs à Cadix à l'époque moderne", Cahiers de la Méditerranée, n° 81, 2010 :\n"L'époque moderne a été marquée par la lutte entre les Habsbourg et la Sublime Porte pour la Hongrie. Le 25 juin 1683, le Grand Vizir Kara Mustapha décidait de marcher sur Vienne et arrivait devant les murailles de la ville avec ses imposantes armées ottomanes. Le 14 juillet, commençait un siège qui durerait presque deux mois. Mais le 12 septembre se produisit un événement important : une armée de secours, commandée par le roi de Pologne Jean III Sobieski, écrasait les Turcs à la bataille de Kahlemberg. C'est ainsi que débutait une importante contre-offensive des impériaux et de leurs alliés, qui devait s'achever par la signature en 1699 de la paix de Karlowitz, grâce à laquelle les Turcs cédaient la Hongrie, la Croatie et la Transylvanie aux Habsbourg, la Morée aux Vénitiens et la place d'Azov aux Russes de Pierre le Grand.\nCes événements furent à l'époque amplement relayés dans tous les pays d'Europe et ils contribuèrent à augmenter le prestige de l'empereur Léopold Ier, dont les campagnes militaires, du moins selon la propagande, avaient pour objectif l'extension territoriale de la Chrétienté, en conformité avec cette pietas dont sa dynastie se targuait et qui contrastait beaucoup avec l'attitude de son grand adversaire, le roi de France Louis XIV, qui, lui, était toujours en guerre contre des princes de sa religion, comme ce fut le cas avec un autre Habsbourg, Charles II d'Espagne. Ce qui est certain, c'est qu'à travers les gazettes, les pliegos de cordel et les relations de faits, l'opinion publique d'alors fut parfaitement informée de ces événements, et, sans aller plus loin, à Séville même, on imprima plusieurs relations faisant référence aux mêmes faits, que l'on retrouve aussi chez un historien de Cadix, Fray Jerónimo de la Concepción, dans son ouvrage Emporio de el Orbe (1690). Raimundo de Lantery nous conte également cet épisode dans ses mémoires, bien qu'il le situe, de manière erronée, en 1680, laissant ainsi supposer qu'il en a pris connaissance à travers « historia impresa sobre ello ».\nMais cette supposée gloire militaire a, elle aussi, un revers de médaille. Les troupes impériales, avec leurs alliés vénitiens, lors de leur avancée dans les Balkans et la Hellade saccagèrent, violèrent et réduisirent en esclavage de nombreux sujets de l'Empire ottoman. Et il nous semble qu'ils ne s'intéressèrent guère à distinguer s'ils étaient chrétiens (quoique, comme ils étaient orthodoxes, cela leur fût égal) ou musulmans : nombreux furent ceux qui finirent par être vendus sur différents marchés d'esclaves en Méditerranée. A Bologne, par exemple, en 1687, arrivèrent en provenance de Florence 146 esclaves turcs, que l'Empereur avait donnés au Grand Duc de Toscane pour le service des galères. A la fin des années quatre-vingt et au début quatre-vingt-dix du XVIIe siècle, quelques Turcs furent baptisés parmi la population. A Malte arrivèrent, notamment pendant la dernière décennie du XVIIe siècle, de nombreux Turcs originaires des régions balkaniques, qui avaient été achetés dans le port adriatique de Fiume. D'autres encore arrivèrent jusqu'à la lointaine Cadix. Cette donnée, relayée par Adolfo de Castro, qui parle ni plus ni moins (sans que nous ne sachions sur quel fondement) de 2 000 esclaves turcs, aurait été reprise par Antonio Domínguez Ortiz, puis par Bartolomé Bennassar qui citerait à son tour l'historien sévillan, suivi aussi sur ce point par Henry Kamen, mais sans que ce dernier ne précise ses sources."\n"Les Ottomans n'étaient pas les seuls à se livrer au trafic d'esclaves. Profitant des situations de guerre, les ennemis chrétiens de la Porte n'hésitaient pas non plus à rafler leurs malheureux coreligionnaires bosniaques et à les vendre au plus offrant, parfois avec la complicité de prêtres catholiques et de hiérarques de l'Eglise ! (Srećko M. Džaja, Konfessionalität und Nationalitat Bosniens und der Herzegowina, op. cit., note 34, p. 54)." (p. 270, note 2)\nMaxime Rodinson, La fascination de l'Islam, suivi de Le seigneur bourguignon et l'esclave sarrasin, Paris, Presses Pocket, 1993 :\n"Le XVIIIe siècle regarda vraiment l'Orient musulman avec des yeux fraternels et compréhensifs. L'idée de l'égalité des dispositions naturelles chez tous les hommes, répandue par l'optimisme actif, vraie religion de l'époque, permettait d'examiner avec esprit critique les reproches que les âges antérieurs avaient adressés au monde musulman. La cruauté, la barbarie régnaient certes en Orient, mais l'Occident était-il sans reproches ? L'esclavage en Turquie est plus doux qu'ailleurs et les chrétiens pratiquent eux aussi la piraterie, fait-on remarquer." (p. 74)\nVoir également : XVIIe siècle : le rôle des Arméniens dans l'esclavage des Turcs à Cadix en Espagne\nPublié par SibiryaKurdu à 05:54\nLe devşirme (devchirmé) dans l'Empire ottoman\nPour ceux qui sont assez naïfs pour croire que le devşirme (devchirmé) a joué un quelconque rôle significatif dans la formation du peuple turc...\nNicoară Beldiceanu, "L'organisation de l'Empire ottoman (XIVe-XVe siècles)", in Robert Mantran (dir.), Histoire de l'Empire ottoman, Paris, Fayard, 1989, p. 136 :\n"La Porte ne peut sans doute pas être accusée d'avoir mené une politique massive de turquisation ou d'islamisation forcée. Certes, elle recrute des janissaires dans le milieu chrétien et les transforme en Ottomans ; mais le pourcentage des garçons recrutés pour le corps des janissaires est infime en comparaison de la population de l'empire. De plus, l'incorporation dans ce corps d'élite ouvre aux éléments capables l'accès aux plus hautes dignités, si bien que ce recrutement forcé n'a pas toujours été mal reçu par les sujets concernés."\nGilles Veinstein, "L'empire dans sa grandeur (XVIe siècle)", ibid., p. 171-175 :\n"Le Florentin [Machiavel] se référait à l'intrusion, si déconcertante pour un Européen de son temps, des esclaves du souverain dans les rouages de l'Etat. Déjà les califes abbassides et leurs premiers successeurs s'étaient entourés de troupes d'esclaves [turcs] dont certains éléments avaient pu s'élever à des positions éminentes. Le système avait acquis une forme extrême dans le régime mamelouk en Egypte et en Syrie, où le sultan lui-même et toute la couche dominante étaient issus d'esclaves importés. Il avait aussi connu un développement particulier chez les Ottomans, puisque une partie essentielle de l'armée, la plus proche du monarque, ainsi que ses principaux agents dans la capitale et dans les provinces étaient recrutés parmi ses esclaves (kul). Une autre spécificité ottomane tenait à l'origine de ces esclaves : si les uns étaient, de façon classique, des captifs pris sur le champ de bataille (plus précisément du cinquième (pendjyek) revenant au sultan de ce butin) ou achetés sur les marchés, les autres, pour une moindre part d'ailleurs, provenaient du « ramassage » (devchirme), l'une des pierres angulaires du régime ottoman.\nPar cette pratique, le sultan prenait en esclavage de jeunes garçons (entre sept et vingt ans) que ses émissaires choisissaient avec soin parmi les sujets chrétiens. A l'origine, seule la Roumélie avait été concernée, mais l'Anatolie fut également touchée à partir du milieu du XVe siècle. Les citadins étaient exemptés (ce qui explique sans doute l'absence de juifs). Les musulmans restaient en dehors, à l'exception des convertis de Bosnie-Herzégovine. Au XVe siècle, ces levées avaient sans doute lieu tous les trois ou sept ans, selon les besoins, chacune affectant de mille à trois mille enfants. Si cruels pour les familles, ces enlèvements sont restés dans les traditions populaires comme un symbole des rigueurs du joug ottoman. En 1577, Stéphane Gerlach rapporte que des chrétiens « donnent des femmes à leurs enfants à l'âge de huit ou neuf ans, seulement pour qu'ils puissent être délivrés de la levée, car les hommes mariés ne sont pas pris ». Mais d'autres témoignages relèvent une certaine ambivalence du phénomène : le ramassage assurait au rejeton d'une famille nombreuse et pauvre une ascension sociale certaine, peut-être même une brillante destinée. On rapporte ainsi que des musulmans échangeaient leurs enfants contre ceux de chrétiens pour les faire profiter de l'aubaine, et l'ambassadeur de Venise écrira en 1594 : « Les Turcs d'origine continuent à éprouver le plus grand mécontentement à voir le gouvernement reposer sur les renégats. »\nLes jeunes chrétiens « ramassés » étaient emmenés à Istanbul ou à Bursa où on les convertissait de force à l'islam (non sans une entorse à la cherî'a). Au terme d'une première sélection, les moins prometteurs d'entre eux suivaient un cursus de plusieurs années qui les menait au corps des janissaires, l'infanterie du sultan. (...)\nPlus brillante (et plus paradoxale encore) était la destinée des jeunes esclaves chrétiens reconnus dès leur arrivée dans la capitale comme les mieux doués sur les plans physique et intellectuel. Ceux-là intégraient le corps des « garçons de l'intérieur » (itch oghlan ou ghildei enderûnî) : pendant plusieurs années ils recevraient, grâce aux meilleurs maîtres, une éducation particulièrement soignée, conjuguant toutes les disciplines, sportives, militaires, intellectuelles, artistiques. Il s'agissait de faire d'eux des hommes complets, tout en développant les aptitudes particulières à chacun, mais ils n'étaient pas moins formés à assumer toutes les tâches de l'Etat qu'entretenus dans un esprit de parfaites soumission et loyauté au souverain. Cet enseignement était délivré dans le cadre du palais d'Edirne et de plusieurs palais impériaux d'Istanbul : ceux d'Ibrâhîm Pacha, de Galata et, pendant un temps, celui d'Iskender Tchelebi à Bakïrköy.\nLes meilleurs d'entre eux achevaient leur éducation au palais même du sultan, le « Nouveau Palais » d'Istanbul où ils assuraient en tant que pages le service personnel du maître. A tous les niveaux, une sélection rigoureuse était opérée dont dépendrait l'importance du poste attribué à chacun au terme de son cursus. Les positions les plus élevées revenaient à ceux qui étaient restés le plus longtemps les pages du souverain et avaient accédé jusqu'à sa chambre (khâss oda), cette dernière étape étant réservée à l'élite. Ainsi, selon leurs mérites, les itch oghlan étaient affectés aux différents corps, plus ou moins prestigieux, de la cavalerie de la Porte, ou entamaient leurs carrières dans des fonctions du Palais, de l'administration centrale ou des gouvernements provinciaux. Le cas d'Ibrahim Pacha, favori de Sûleymân, passé directement du titre le plus élevé parmi les pages, celui de « chef de la chambre privée » (khâss oda bachï), au grand-vizirat, avait représenté une promotion exceptionnelle ; en général l'ascension était plus progressive, incluant une succession de postes civils et militaires dans la capitale et dans les provinces.\nLa pratique du devchirme tombera progressivement en désuétude au cours du XVIIe siècle (la dernière mention connue est de 1705). Au XVIe siècle, elle ne concernait qu'un tiers des esclaves introduits dans le système des kul. Toutefois, en raison de la rigoureuse sélection qu'elle impliquait, elle fournissait la plupart de ceux qui atteignaient les rangs les plus élevés. (...)\nLa recherche historique récente tend à réduire la part réservée dès le XVIe siècle aux esclaves d'origine dans les hautes fonctions de l'Etat. (...)\nLe recours aux esclaves, avec les restrictions que nous venons d'apporter, n'a jamais concerné toutes les fonctions de l'armée et de l'Etat, l'ensemble des 'asker [officiers]. Simultanément, plusieurs secteurs étaient réservés à des éléments musulmans et libres de naissance : la cavalerie provinciale des sipâhî, dont seul le haut commandement était assuré par des kul ; une bonne part de la bureaucratie qui se développa sous le règne de Süleyman enfin tous les oulémas qui fournissaient à l'empire ses prédicateurs, ses jurisconsultes, ses professeurs, ses juges et ses administrateurs. L'ensemble de ces agents de l'Etat pouvaient cependant recevoir à l'occasion la dénomination de kul, mais le terme perdait alors son sens honorifique puisque la servitude qu'elle impliquait s'accompagnait d'un autre côté de la délégation d'une parcelle d'autorité suprême : comme le notait Guillaume Postel, « quiconque est payé de solde du Turc, s'estime être autant gentilhomme comme est le Grand Turc même ». (...)\nLe tableau du despotisme ottoman dressé avec une réprobation de plus en plus vive par nombre d'Occidentaux contemporains appelle donc à plusieurs réserves : le pouvoir du sultan n'était pas aussi illimité et arbitraire qu'il leur paraissait, le ra'ya n'était pas aussi dépourvu de protection juridique qu'ils le prétendaient, le recours aux esclaves dans le gouvernement n'avait ni la généralité ni toutes les conséquences qu'ils lui prêtaient.\nCertains esprits indépendants ne retenaient d'ailleurs pas que les côtés négatifs du système des kul. Ils le louaient au contraire de faire fi de la naissance et des appuis pour ne retenir que le mérite personnel : « Celui entre les Turcs tiendra la première dignité après le Grand Seigneur qui ne sait dont il est, ni qui sont ses père et mère », écrivait Busbecq qui approuvait qu'un fils de pêcheur, de paysan ou de berger puisse devenir grand-vizir par ses seules capacités : « Ainsi, poursuivait-il, chaque homme est récompensé selon ses mérites et les offices sont remplis par des hommes capables de les occuper. » Sans doute une telle formule sera-t-elle de plus en plus contredite par l'évolution des réalités ottomanes, mais le label de méritocratie ne serait sans doute pas trop injustifié pour l'époque de Soliman le Magnifique."\nDimitri Kitsikis, L'Empire ottoman, Paris, PUF, 1991, p. 58-59 :\n"Le rang d'« esclave » [de la Porte] était tellement prisé que ces populations [musulmanes de Bosnie] avaient conclu un arrangement avec Mehmet II qui stipulait que leur conversion ne les exclurait point, eux et leurs descendants, du devşirme. Ces kapıkulları musulmans étaient appelés potor et étaient envoyés au service du palais et non dans l'armée.\nLe recrutement se fit d'abord en Roumélie, puis, à partir de 1512, fut étendu à l'Anatolie. Afin de ne pas désorganiser le commerce et l'industrie, les jeunes d'Istanbul, des grandes villes et les fils des artisans ruraux en étaient exclus. Néanmoins, des parents chrétiens et même musulmans versaient des pots-de-vin pour envoyer leurs enfants à la campagne, dans l'espoir qu'ils pourraient être recrutés. Les Juifs et les Arméniens (bien que ces derniers fussent chrétiens, mais non orthodoxes) en étaient totalement exclus. D'ailleurs les Juifs n'avaient pas de base rurale et, vivant dans les villes, ils en étaient de toute façon exclus.\nMalgré cela, le recrutement n'étant pas expressément volontaire, était-il forcé ? Pour répondre à cette question, il faut tenir compte des faits suivants : a) Le nombre des recrutés était faible et, par conséquent, il y avait un grand choix. En 1475, on comptait 6000 janissaires et 3000 cavaliers kapıkulu. En 1527, le nombre total des kapıkulları n'était encore que de 28 000. b) Contrairement à certaines affirmations, les garçons n'étaient pas recrutés à un âge de moins de cinq ans, mais entre huit et dix-huit ans, avec préférence pour ceux qui étaient âgés de quatorze à dix-huit ans. On engageait même, exceptionnellement, des jeunes de dix-neuf et vingt ans. Il s'agissait donc d'adolescents pour la plupart, ou même d'adultes, dont le psychisme de chrétiens orthodoxes, tôt mûri dans la vie paysanne, avait été pour l'essentiel formé et qui étaient responsables de leurs actes. c) Le crieur public réunissait, sur la place du village, les garçons d'âge approprié, qui étaient accompagnés de leur père et du prêtre. Ce dernier apportait le registre des baptêmes comme preuve que les garçons étaient, non seulement chrétiens mais aussi orthodoxes. Ces jeunes devaient être de bonne moralité, ne devaient pas être mariés et ne devaient pas être fils unique ou orphelins, n'être pas engagés dans le commerce ou l'artisanat. Le recruteur n'en choisissait, dans le nombre, que quelques-uns. Dans ces conditions, les échappatoires étaient tellement nombreuses (y compris les mariages précoces) qu'il était facile, à quiconque ne voulait pas être recruté, de ne pas l'être. d) La campagne de recrutement n'avait lieu, selon les besoins, que tous les trois à sept ans. Au XVIe siècle, le nombre annuel de garçons recrutés, dans tout l'Empire, par le système du devşirme, était estimé entre 1000 et 3000 personnes."\nThierry Mudry, Histoire de la Bosnie-Herzégovine : faits et controverses, Paris, Ellipses, 1999, p. 52, note 7 :\n"Certaines catégories de jeunes gens échappaient au devchirme : les fils uniques, les orphelins, les jeunes gens mariés, les enfants des chefs de villages, les bergers et les bouviers, les jeunes artisans, ainsi que les rejetons des couches sociales privilégiées telles que les Valaques (avant que ceux-ci ne tombent dans le droit commun), les mineurs et les commerçants (Srećko M. Džaja, op. cit., p. 63)."\nDóra Kerekes, "Identité d'enfance et identité de service : mémoire et solidarité ethniques des renégats dans l'Empire ottoman", in Piroska Nagy (dir.), Identités hongroises, identités européennes du moyen âge à nos jours, Mont-Saint-Aignan, Publications des Universités de Rouen et du Havre, 2006, p. 108-109 :\n"En Bosnie, le devchirme avait une longue tradition : « Les Bosniaques et les Croates sont, dans la plupart des cas, honnêtes et laborieux. Leur comportement est dominé par leur cœur constant et leur corps robuste, et (grâce à leur éducation) ils sont diligents et pudiques. » Voici ce qu'écrivait Ghelibolulu Mustafâ Alî, historien renégat au XVIe siècle, à propos du « ramassage » des enfants et en décrivant les peuples parmi lesquels cette pratique était fructueuse et ceux qui opposaient une résistance telle que les conséquences du devchirme pouvait même devenir néfastes. C'est au début des années 1520 que Yechildje Mehmed, commissaire de devchirme, arriva dans le village de Sokolovici, situé dans l'arrondissement de Rudo de la province bosniaque de Visegrad. Il voulut y recruter un certain nombre d'enfants, conformément à l'usage. Un paysan habitant du village, nommé Dimitriye, avait cinq frères dont trois observaient les traditions serbes et deux les traditions islamiques ; il voulut cacher son fils robuste et doué, Bayo [sur sa carrière, voir tableau n° 1], mais le commisaire le découvrit. Yechildje Mehmed prononça alors un discours à la famille qui nous est parvenu par l'intermédiaire de la tradition historiographique ottomane, donc forcément déformé. A en croire ce discours, il attira l'attention de la famille sur les avantages que l'entrée de leur fils au service du palais procurerait non seulement à celui-ci mais aussi à toute la famille : « une richesse durable et un bonheur éternel ». En effet, le devchirme, tout en étant un « impôt de sang », offrait des perspectives intéressantes à la famille des enfants « ramassés ». La réussite, le pouvoir et les relations des jeunes convertis à Constantinople pouvaient entraîner l'ascension sociale, la sécurité matérielle et le bien-être des parents, car c'était aussi (jusqu'à un certain point) l'intérêt de l'administration centrale. Les jeunes recrues faisaient certainement de leur mieux pour procurer à leurs parents et proches des positions dans la hiérarchie ottomane. Les Sokullu ou d'autres seigneurs puissants pouvaient patronner aussi la parentèle de leurs subordonnés."\nUne pratique donc à la fois sélective et limitée dont l'impact démographique fut de toute évidence insignifiant dans l'Anatolie ottomane (d'autant plus que les janissaires, qui constituaient la majorité des "ramassés", furent longtemps astreints au célibat), sans commune mesure avec l'immigration contemporaine de millions de réfugiés (muhacir) chassés des Balkans et du Caucase : L'immigraton des muhacir dans l'Empire ottoman déclinant\nZiya Gökalp, Türkçülüğün esasları, Istanbul, M.E.B. Devlet Kitapları, 1970 :\n"Avant l'émergence du turquisme dans notre pays, deux mouvements axés sur les Turcs avaient eu lieu en Europe. Le premier fut la turcophilie ou ce qui est appelé Turquerie en français. L'attention des amateurs d'art d'Europe fut attirée par les tissus de soie et de laine de confection turque, les tapis, les moquettes, les dalles, les oeuvres d'orfèvres et de charpentiers, les reliures et les enluminures produites par les relieurs et chrysographistes, les braisiers, les chandeliers, et ainsi de suite. Ils ont recueilli ces belles pièces d'art de confection turque au prix de milliers de livres afin qu'ils puissent créer dans leurs maisons un salon turc ou une chambre turque. Certains les auraient exposés parmi leurs bibelots, à côté des belles choses d'autres nations. Font également partie de cette Turquerie les tableaux de la vie turque par les peintres européens et les livres écrits par les poètes et les philosophes décrivant les valeurs morales turques. Les écrits amicaux de Lamartine, Comte, Laffitte, Mismer qui fut le secrétaire privé d'Ali Paşa, Loti et Farrère sont des exemples. Ce mouvement en Europe est complètement la conséquence des hautes qualités se trouvant dans les beaux-arts et les valeurs morales des Turcs de Turquie." (p. 5)\n"Les vrais penseurs et artistes de l'Europe tels que Lamartine, Comte, Laffitte, Loti, Farrère admirent le véritable talent artistique, les valeurs morales d'humilité, la foi profonde et non-sectaire des Turcs, en résumé, leur vie pauvre mais heureuse comprenant le contentement et la soumission à côté de l'optimisme et de l'idéalisme continus. Mais ces choses qu'ils aiment ne sont pas les oeuvres artificielles et d'imitation au sein de la civilisation ottomane, mais les oeuvres inspirées et originales de la culture turque." (p. 37)\nLibellés : culture, turcophilie


La ministre des Armées constate "que les conditions de [l'intervention française au Mali] qu'elle soit militaire, économique, politique, sont rendues de plus en plus difficiles".\nPublié le 29/01/2022 09:25 Mis à jour le 29/01/2022 09:28\nFlorence Parly à l'Assemblée Nationale lors de la séance de questions au gouvernement du 25 janvier 2022. (S?BASTIEN MUYLAERT / MAXPPP)\n"On ne peut pas rester au Mali à n'importe quel prix", a expliqué sur France Inter Florence Parly, la ministre des Armées, alors que les tensions s'accroissent avec la junte au pouvoir. "Ce que nous voulons c'est pouvoir poursuivre le combat contre le terrorisme parce que ce combat n'est pas terminé", a détaillé Florence Parly soulignant que "le terrorisme est même en train de gagner des Etats frontaliers" du Mali.\n>>> Militaire français tué au Mali : "Partir, c'est offrir une magnifique victoire à la propagande jihadiste, rester a un coût"\nPour Florence Parly, il faut toutefois "constater que les conditions de notre intervention qu'elle soit militaire, économique, politique sont rendues de plus en plus difficiles". "Aujourd'hui le Mali est dirigé par une junte, qui est le résultat d'un double coup d'état dont la légitimité est donc discutable, a-t-elle précisé. C'est une junte qui cherche manifestement à conserver le pouvoir le plus longtemps possible."\n"Nous n'intervenons que parce qu'un Etat souverain nous le demande", a souligné Florence Parly, "nous ne sommes pas comme la force Wagner", groupe de paramilitaires russes présents sur le sol malien. "Nous ne sommes pas des mercenaires, nous ne sommes pas payés."


Walungu : une femme assassinée à Cibanda (Kaniola) | La PrunelleRDC\nWalungu : une femme assassinée à Cibanda (Kaniola)\nen territoire de Walungu. Ph. Laprunellerdc.info\nAntoinette Musimwa Mwa Mihigo Nyasi âgé de 65 ans a été assassinée par des personnes armées non autrement identifiées à Cibanda, sous groupement de Murhala, Kaniola (Ngweshe) en territoire de Walungu dans la nuit de jeudi au vendredi 17 septembre 2020.\nSelon le Président de la Société Civile de Kaniola, les hommes en armes sont arrivés ont forcé leur domicile au cours de cette attaque. Son mari, Chef de village de Cibanda a été brutalisé avant que ces hors-la-loi ne tirent sur son épouse.\nLa victime est morte sur place.\nLire aussi: Walungu : un corps sans vie retrouvé dans la plantation Gombo (Makwale)\nLa Société civile locale demande aux autorités d’intensifier des patrouilles dans cette entité qui a connu les affres des Forces Démocratiques de Libération du Rwanda (FDLR).\n«Nous demandons aux autorités de prendre leurs responsabilités et de nous assurer la sécurité. Il n’est pas compréhensible que nous ayons les forces de sécurité et même des éléments de la Monusco et que des actes pareils soient enregistrés. Pourquoi des patrouilles ne sont pas menées dans cette entité ? Nous commençons à nous demander si ceux qui nous sécurisent ne sont pas ceux qui nous mettent en insécurité », s’inquiète Balagizi Bahogwerhe.\nIl faut dire que l’insécurité grandissante est dénoncée depuis plusieurs mois dans différentes entités du territoire de Walungu. A part les assassinats, on note des braquages des véhicules, des attaques armées dans des maisons, pillages, vols, viols et autres formes d’insécurité.\nLes acteurs de la Société Civile ne cessent d’alerter les autorités sur la nécessité de prendre des mesures afin de mettre fin à cette situation inquiétante, qui n’épargne pas l’ensemble de la province.\nRDC: adoption du Projet d’Arrêté portant création du Comité d’étude sur la pauvreté des enfants


Kiwy Child car seat SF01 Q-Fix - Acheter sur kidsroom | Sièges enfant France\nKiwy Child car seat SF01 Q-Fix\nCe produit n'est malheureusement plus disponible. Souhaitez-vous chercher un produit similaire ?Chercher dans « Kiwy Child car seat SF01 Q-Fix »...\nN° de commande: 14001-90704\nSiège de Ayo SF01 Q-fix\nLe siège de Ayo SF01 Q-fix est un siège de plusieurs groupes. Le siège de remonter à bord est conçu pour vos petits enfants de la naissance à 4 ans. De 0 à 13 kg, la face vers l'arrière du siège enfant est utilisé.\nVous pouvez attacher le siège d'Ayo SF01 Q-fix ISOFIX ou la ceinture du véhicule. Deux connecteurs de Q-fix pour avant - et orienté vers l'arrière installation garantit la sécurité. La fixation avec ISOFIX garanti pour une connexion rigide à la carrosserie de la voiture.\nSon petit passager est attaché avec le harnais 5 points. C'est 4-way réglable en hauteur et s'adapte à la taille de votre enfant. L'angle d'inclinaison de 45 ° comme une position couchée et le coussin de siège et pont supplémentaire offre assise optimale et le confort de sommeil. Un téton sous le siège fournit une position du soleil sécuritaire et idéale.\nDe 9 à 18 kg le SF01 Q-fix est utilisé dans le sens de la marche. Également dans ce sens peut être le siège avec ISOFIX ou attacher la ceinture du véhicule. La protection contre les chocs améliorée côté SIP offre une sécurité maximale votre rider peu. L'AIR-GO garantit la meilleure ventilation et d'évacuation de votre enfant et transforme si vite en sueur à venir. Détails du produit :\nGroupe 0 + / 1 De la naissance à 4 ans Lit d'appoint et coussins pour bébé ceinture de x 5, 4-way réglable pour courroie optimale Réglable en 4 positions Protection contre les chocs améliorée côté SIP Meilleure ventilation et évacuation d'AIR passent par Axes de pivotement sous le siège pour la position couchée optimale et sûre 2 x Q-fix pour AV - et l'installation de dos à la route Montage facile Homologation CEE L'angle idéal de 45 ° comme une position couchée pour les bébés jusqu'à 13 KG\nÉvaluations relatives à « Kiwy Child car seat SF01 Q-Fix» :


Union Nationale de l'Arme Blindée Cavalerie Chars - Musées Armée de Terre\nMusées Armée de Terre\nles Musées de l’armée de Terre\n« Un musée d’art lègue la beauté, les musées de l’armée de Terre fédèrent et contribuent à l’esprit de corps. » C’est ainsi que le délégué au patrimoine de l’armée de Terre (DELPAT), le général Lionel Lenfant, résume le rôle premier des musées de notre institution. Ils sont l’incarnation de l’histoire et des traditions de la Défense. Suivez le guide.\nMusées de France : Trois sites sont actuellement estampillés « Musée de France » : la Légion étrangère, les Troupes de marine et l’Artillerie. Cette appellation est attribuée sous certains critères aux musées d’intérêt patrimonial national.\nSources : TIM n° 246 — juillet-août 2013\nGarants des traditions militaires, les musées sont la vitrine des cultures d’armes qui ont façonné l’armée de Terre. 15 musées sont répartis sur le territoire national, parmi lesquels des musées d’armes (Légion étrangère, troupes de marine, artillerie, transmissions, etc.), des musées d’écoles ou de formation initiale (sous-officier, officiers, anciens enfants de troupe…) et des musées de spécialités ou interarmes (troupes aéroportées, blindés). « Les musées ont trois fonctions essentielles, explique le général Lionel Lenfant. Ils sont d’abord tournés vers l’Institution. Ils fédèrent nos jeunes engagés autour d’une histoire commune et permettent aux “plus anciens” de se ressourcer. Ils participent à la cohésion du groupe. Les musées sont aussi tournés vers la Nation, c’est le devoir de mémoire. »\nLe troisième effet, non négligeable, est celui de la découverte par le grand public du milieu militaire : les musées sont une vitrine de l’armée de Terre. « Sur les 270 000 visiteurs annuels, des enfants peuvent se découvrir une vocation pour la Défense et, qui sait, peut-être un jour devenir militaire. »\nLes collections doivent être accessibles à tous et le musée doit contribuer aux progrès de la connaissance et de la recherche. « Cette appellation rend possible les échanges et les mises en dépôt d’oeuvres. Le musée jouit alors d’une reconnaissance du ministère de la Culture et ses collections deviennent incessibles et inaliénables », précise le général Lenfant. « D’autres sont candidats à l’obtention de cette reconnaissance : c’est le cas du musée des transmissions ou du génie. » Depuis une dizaine d’années, une politique d’ouverture au public est menée et de nombreux musées ont entrepris des travaux permettant aux visiteurs d’y accéder sans franchir les barrières des bases militaires.\n3/ Musée du Sous-officier : « L’héritage des parrains »\nÀ Saint-Maixent-l’École, le musée du sous-officier tient une place importante. Les visiteurs, civils ou militaires, s’imprègnent de l’histoire de l’armée de Terre à travers le parcours de sous-officiers exemplaires.\nLe musée du sous-officier est un outil de formation morale, d’acculturation et d’approfondissement en histoire militaire. Il perpétue la mémoire de ceux qui sont morts sur le champ de bataille, les traditions et le souvenir », déclare le lieutenant-colonel Gérald Souprayen, conservateur du musée. Situé au cœur de Saint-Maixent-l’École, ville marquée par 136 années de présence militaire, il a accueilli plus de 235 000 visiteurs depuis sa création en 1986.\nSalle des reliquaires : Le musée est en outre un véritable sanctuaire. La visite de la salle des reliquaires est un rite de passage pour les élèves de l’École nationale des sous-officiers d’active (ENSOA). Ici, le musée rend hommage à tous les parrains de promotion en exposant, pour chacun d’entre eux, des objets symboliques (bérets, insignes, médailles, etc.). « C’est le seul endroit au monde où il y a autant d’objets provenant d’opérations extérieures. On y trouve des reliquaires d’anciens combattants de la guerre de Corée ou d’autres encore chargés d’émotion et d’histoire comme le chapeau de brousse tâché de sang du sergent-chef Cortadellas, tué au Tchad et qui a donné son nom à la 46ème promotion », précise l’adjudant Gwenaël Berre, adjoint au conservateur. « C’est le musée de la maison mère. Il symbolise l’enracinement. C’est dans ce lieu que s’affirme l’engagement du sous-officier », ajoute le LCL Souprayen.\nCoordonnées : Musée du sous-officier- ENSOA - Quartier Marchand - 79404 SAINT MAIXENT l'école Cedex - Tél : 05 49 76 85 30 - musee.ensoa@terre-net.defense.gouv.fr\n4/ Musée de l’ALAT : « Des racines et des pales »\nLe musée de l’aviation légère de l’armée de Terre (ALAT) et de l’hélicoptère se situe à Dax, au sein de l’école de l’ALAT. Animé par une équipe de militaires et des bénévoles de l’association des amis du musée (AAMALAT), il propose une approche historique et technique des nombreuses machines exposées.\nLe musée de l’aviation légère de l’armée de Terre (ALAT) et de l’hélicoptère de Dax abrite une collection d’hélicoptères militaires et civils, français et étrangers, sans équivalent en Europe et plus de 30 aéronefs en parfait état ainsi que de nombreux objets.\nCertaines pièces exposées sont extrêmement rares, voire uniques comme l’avion d’observation Morane Saulnier 505 classé monument historique. Ce lieu est un musée consacré à la fois à l’Histoire et aux techniques. À travers le patrimoine conservé ici, le visiteur mesure la somme des progrès technologiques qui ont rendu possible le vol vertical et peut aussi toucher du doigt le fonctionnement d’un hélicoptère.\nOpérations culturelles : Le musée est aussi l’un des vecteurs de la formation des jeunes pilotes (issus des trois armées et de la gendarmerie, voire d’armées étrangères) et de tous les stagiaires de passage à Dax. Il est systématiquement présenté lors des journées Défense et citoyenneté. Il contribue par ailleurs aux grandes opérations du ministère de la Culture que sont la Nuit des musées et les Journées européennes du patrimoine. Lieu vivant d’échange entre les Français et leur armée, ce musée a été identifié comme « débordant » du strict domaine militaire. Il espère ainsi obtenir l’appellation « musée de France » à l’horizon 2014-2015 et augmenter sa superficie, ce qui lui permettrait de présenter une partie des nombreuses machines abritées dans ses réserves.\nCoordonnées : Musée de l’ALAT - 58 avenue de l’aérodrome - 40100 DAX - Tél : 05 58 74 66 19 - aamalat@wanadoo.fr\n5/ Musée des Parachutistes : « Un saut dans le passé »\nDéveloppé à partir de l’ancienne salle d’honneur des parachutistes, le musée présente aux jeunes générations, l’histoire des troupes aéroportées françaises au moyen d’une mise en scène attractive.\nLe bruit du moteur est puissant mais rien ne bouge. Une imposante pièce d’un aéronef, le réacteur avec son train d’atterrissage, occupe tout l’espace et chaque partie est éclairée au rythme des explications. Le visiteur est accueilli au musée des parachutistes par un intéressant jeu de son et lumière. Ensuite, cinq thèmes illustrés par des vidéos, de la création du parachute aux opérations extérieures, ponctuent la visite. La mise en scène est soignée. Des mannequins équipés, des armes, des parachutes et des véhicules sur fond de grandes photos illustrent la visite. En fin de parcours, les différents savoir-faire des parachutistes sont présentés. Le musée participe à des événements culturels (Journée européenne du patrimoine et Nuit des musées) et organise des conférences publiques ainsi que des activités éducatives.\nCoordonnées : Musée des Parachutistes - Avenue des Martyrs du Pont Long - 64000 PAU - Tél : 05 59 40 49 19 - accueil@museedesparas.com\n6/ Musée de la Légion étrangère : « Legio patrimonium nostra »\nÀ Aubagne, au sein du 1er régiment étranger, la Légion étrangère s’est offert un musée flambant neuf, inauguré le 30 avril dernier par le ministre de la Défense.\nIl fallait donner aux traditions de la Légion étrangère un écrin modernisé », explique le capitaine Géraud Seznec, conservateur du musée. Inauguré le 30 avril 2013, le jour du 150ème anniversaire de la bataille de Camerone, le musée de la Légion étrangère a fait peau neuve. « Un bâtiment de 1 200 m² a été construit. L’ancienne partie a, quant à elle, été rénovée. Nous avons mis en œuvre une muséographie à la fois moderne, innovante, esthétique, conviviale et pédagogique », ajoute-t-il. Le site accueillera à l’automne prochain le visiteur dans ses 2 000 m² et l’emmènera dans un parcours repensé. Les objets (mannequins, uniformes, tableaux, armes…) sont présentés sur des murs épurés. La scénographie aérée apporte un véritable confort visuel. La première salle est consacrée à la Légion vue par le grand public. Le vinyle de « Mon légionnaire » d’Édith Piaf, la BD de Mickey à la Légion ou l’affiche du film Les deux légionnaires avec les acteurs Laurel et Hardy sont autant d’objets insolites présentés ici. Le visiteur est ensuite invité à aller au-delà du mythe, en découvrant le quotidien du légionnaire au sein d’un parcours chronologique de 1831 à nos jours.\nLe musée fait aussi la part belle au multimédia. Une animation vidéo projetée au sol restitue chaque étape de la bataille de Camerone au Mexique et renseigne sur la tactique militaire engagée il y a 150 ans. Enfin, une salle est dédiée aux expositions temporaires. « Le parcours s’achève par la salle d’honneur et la crypte, espace mémorial occupant une place particulière dans la vie de chaque légionnaire », souligne le conservateur. La main du capitaine Danjou, héros de Camerone et relique suprême de la Légion, y est conservée.\nLien Légion-nation : Ce musée a une double vocation : forger la cohésion des jeunes légionnaires issus de 150 pays différents en leur donnant une même histoire et des repères communs, mais aussi faire connaître au grand public cette troupe d’exception. Des ateliers accueillent les scolaires et permettent la découverte du patrimoine Légion, mais également la vie des soldats en opérations. Une boutique proposera des souvenirs, des ouvrages et le fameux vin de Puyloubier. Ce dernier est produit par d’anciens légionnaires et sa vente participe au financement de l’Entraide légionnaire. « La vie du légionnaire commence et s’achève au musée. C’est dans la salle d’honneur du musée que le légionnaire reçoit son premier contrat. C’est par une visite du musée qu’il clôt son instruction initiale avant de rejoindre son régiment. C’est, enfin, au musée qu’a lieu la remise de son certificat de bonne conduite, avant qu’il ne quitte les rangs de la Légion étrangère », insiste le général de division Christophe de Saint-Chamas, commandant la Légion étrangère.\nCoordonnées : Musée de la Légion Étrangère - Route de la Thuilière - 13400 Aubagne - Tél : 04 42 18 12 41 - museelegionetrangere@hotmail.com\n7/ Musée des Troupes de marine : « Ancré dans l’histoire »\nÀ Fréjus, le musée des troupes de marine, estampillé musée de France, retrace quatre siècles d’existence des troupes de marine, de leurs origines maritimes aux opérations extérieures (OPEX) d’aujourd’hui.\nLa visite commence par les origines de l’arme, étroitement liées à l’expansion française en outre-mer. Les troupes de marine sont créées au XVIIème siècle. Embarquées à bord des navires, elles permettaient à la France d’explorer, occuper, mettre en valeur et défendre les territoires nouvellement conquis. Depuis quatre siècles d’existence, les coloniaux ont parcouru de nombreuses terres à travers le monde. Un espace est dédié à chacun d’entre eux au sein des collections du musée. Le visiteur voyage alors d’une époque et d’un continent à l’autre. Il découvre les grands faits d’arme, notamment la célèbre bataille de Bazeilles où la division bleue s’est illustrée. Plus qu’un simple musée, c’est un véritable lieu de mémoire dédié aux 400 000 soldats des troupes de marine morts pour la France. Le bâtiment abrite une crypte contenant notamment les reliques du Marsouin inconnu de la division bleue. Sur un mur de marbre, on peut lire les noms de batailles attribuées depuis deux siècles aux drapeaux et étendards des troupes coloniales et de marine. L’ancre d’or, symbole de l’arme, fait face à ce sanctuaire. Marsouin ou Bigor, tout militaire servant à la coloniale se recueille dans ce lieu lors des cérémonies.\nVolonté d’ouverture : Le site est organisé en deux espaces. Des expositions temporaires sont présentées au rez-de-chaussée, alors que l’étage présente l’histoire chronologique des troupes de marine. L’association des anciens du musée a contribué à sa rénovation. Les 2 000 m² qu’occupe le musée satisferont autant le civil féru d’histoire que le militaire. Accueil des étudiants, organisation de journée d’études et de colloques, publication d’ouvrages, la volonté d’ouverture est forte. « Il faut garder vivante la mémoire de l’arme, et mettre en valeur son patrimoine, explique le capitaine Eric Warnant, conservateur du musée des troupes de marine. Le musée est gratuit et accessible à tous. Des visites sont même organisées pour les plus jeunes et il accueille annuellement 16 000 personnes. »\nCoordonnées : Musée des Troupes de marine - Route de Bagnols - BP 94 - 83608 FREJUS Cedex - Tél : 04 94 40 81 75 - museetdm@wanadoo.fr\n8/ Musée de l’Artillerie : « Canons de beauté »\nVisite guidée du nouveau musée de l’artillerie dont la façade a été imaginée par l’architecte français Rudy Ricciotti.\nLe musée de l’artillerie, implanté aux écoles de Draguignan, soigne sa devanture. Une imposante passerelle au design recherché, imaginée par le célèbre architecte Rudy Ricciotti, permet un accès direct depuis l’extérieur. La passerelle offre un espace de 900 m² où des pièces majeures seront exposées. En parallèle, le musée a subi une restructuration et de nombreux objets et canons ont été restaurés. Il faut souligner le travail accompli par le conservateur et son équipe dynamique qui ont su mener ce projet à bien, avec l’aide précieuse de l’association des amis du musée de l’artillerie de Draguignan.\nHistoire de l’arme : « Le musée reçoit annuellement quelque 20 000 visiteurs, attirés par la richesse de ses collections, mais aussi par un programme diversifié d’expositions temporaires et d’animations culturelles », explique le lieutenant-colonel Philippe Guyot, conservateur du musée de l’artillerie. De magnifiques canons du XVème au XXème siècle sont exposés, mais pas seulement. L’environnement de l’artilleur (les munitions, les tenues, le quotidien du soldat), fait l’objet d’une attention toute particulière. « À travers l’histoire de l’évolution des techniques de l’artillerie, c’est l’histoire de la France que nous voyons se dérouler sous nos yeux », résume le lieutenant-colonel Guyot.\nCoordonnées : Musée de l'Artillerie - Quartier Bonaparte - Avenue de la Grande Armée - BP 400 - 83007 DRAGUIGNAN Cx - Tél : 04 83 08 13 85 ou 13 86 - musee.artillerie@worldonline.fr\n9/ Musée des Troupes de montagne : « Gravé dans la roche »\nDans un cadre privilégié, le musée des troupes de montagne s’appuie sur une muséographie résolument moderne et dynamique.\nOuvert fin 2009 dans le fort de Bastille à Grenoble, le musée des troupes de montagne présente une rétrospective de l’histoire de cette spécialité. Le parcours se fait accompagné d’un audio guide et alterne séquences vidéos et explications vivantes et animées face à des dioramas. Les différents niveaux de lecture proposés placent l’exposition à la portée de tous les publics. Les visiteurs découvrent ainsi des pièces et objets d’exception susceptibles de ravir passionnés et amateurs. Une scénographie réaliste immerge totalement le visiteur dans l’épopée des soldats de montagne, grâce à la reconstitution de scènes poignantes à échelle réelle, telle une tranchée de la première guerre mondiale. Non loin, le mémorial dédié aux soldats de montagne rappelle que l’histoire de ces hommes est étroitement liée à celle de la ville. Un endroit inédit à découvrir très vite.\nCoordonnées : Site sommital du fort de la Bastille à Grenoble (38) - Tél : 04 76 00 92 25 - mtm.bastille@gmail.com\n10/ Musée des Enfants de troupe : « Une jeunesse aux boutons dorés »\nÀ Autun, le musée des enfants de troupe perpétue la mémoire des écoles militaires préparatoires. Abrité dans la crypte du lycée de la Défense, il n’aurait sans doute jamais vu le jour sans la pugnacité des membres de l’association nationale des anciens enfants de troupe (AET).\nAux âmes bien nées, la valeur n’attend pas le nombre des années. » Ce vers, les enfants de troupe auraient pu l’emprunter à Pierre Corneille pour en faire leur devise. Des petits tambours fils de troupiers sous Louis XV aux élèves des lycées militaires modernes, le musée d’Autun met ces minots à l’honneur. « Beaucoup de jeunes du lycée militaire et de toute la région viennent en visite ici. Cela contribue à rendre cette mémoire des AET très vivante », analyse Francis Guerrier, enfant de troupe à Autun de 1960 à 1969.\nReconstitution : Le capitaine (R) Bernard Ducher, conservateur du musée, balaie d’un regard la crypte où se trouve l’essentiel des pièces du musée. On y découvre la reconstitution d’une chambrée et d’une classe telles qu’elles existaient en 1950. Tout l’attirail de l’enfant de troupe est réuni ici. Après rénovation, le musée s’est aussi enrichi en 2011 de nombreux documents iconographiques et d’une salle de projection. Un espace particulier est réservé aux élèves qui participèrent, malgré leur jeune âge, à des actes de résistance sur tout le territoire.\nCoordonnées : 3 rue Gaston Joliet - BP 136 - 71404 AUTUN - Tél : 03 85 86 55 37\n11/ Musée du Train et des équipages militaires : « Sur une idée de Napoléon »\nLe musée du train et des équipages militaires est la mémoire de l’arme. Des campagnes napoléoniennes au théâtre afghan, le musée retrace l’histoire du train et de la France dans toutes ses opérations militaires depuis deux siècles.\nAu cœur des écoles militaires de Bourges (EMB), le musée du train et des équipages militaires s’ouvre au grand public à de nombreuses occasions. Il est le gardien de la mémoire de l’arme et d’une partie de l’histoire de France. Le train a en effet participé à toutes les opérations militaires du pays depuis sa création en 1807. Le musée est organisé par périodes et se lit donc comme une frise historique.\nLa visite commence d’ailleurs par l’acte de création des premiers bataillons des équipages des transports militaires, signé de la main de Napoléon. « Depuis le début des campagnes impériales, c’étaient des entreprises privées qui acheminaient nourriture, bétail et fourrage », explique le major Brigitte Jeanselme, conservatrice adjointe au musée des EMB. Le train des équipages militaires remplace alors ces hommes désarmés et incapables de suivre une troupe dont la force réside dans sa vitesse de déplacement.\nD’une guerre à l’autre : De salle en salle, les époques s’enchaînent et, avec elles, leur cortège de conflits et de faits de gloire pour les régiments du train. « C’est le fantassin et le tringlot, avec ses mulets, qui ont conquis l’Algérie », affirmait le général Bugeaud, chargé de la pacification algérienne. Le musée fait donc la part belle au XIXème siècle et à ses guerres coloniales. Le visiteur se replonge ensuite au cœur de la première guerre mondiale avec la célèbre Voie Sacrée qui reliait Bar-le-Duc à Verdun en 1916 alors que la bataille faisait rage. Viennent ensuite la seconde guerre mondiale puis les guerres de décolonisation, Indochine en tête. La dernière salle consacrée aux opérations extérieures s’achève sur le théâtre afghan.\nCoordonnées : Musée du Matériel - Écoles militaires de Bourges - BP 50709 - 18016 BOURGES Cedex- Tél : 02 48 68 74 39 - museedutrain.emb@terre-net.defense.gouv.fr\n12/ Musée du Matériel et de la maintenance : « Les rouages du passé »\nÀ Bourges, le musée du matériel et de la maintenance a un rôle particulier. C’est un outil pédagogique pour les élèves de l’école, et une source d’informations pour le personnel de l’armée de Terre.\nLorsqu’on arrive à l’école du matériel de Bourges, l’une des étapes obligatoires est la visite du musée. C’est un passage qui développe le sentiment et la fierté d’appartenance à l’arme du matériel. » Officier en formation, le lieutenant Paul de Beaufort a eu droit, comme tout le monde, au détour par le musée du matériel et de la maintenance. L’établissement, créé en 1997, retrace l’histoire de l’arme depuis le Moyen-âge jusqu’à nos jours.\nOrganisé autour des grandes époques du matériel et de la maintenance, le musée met en valeur des savoir-faire anciens, de l’entretien des armes de jets ou des bouches-à-feux des armées de la Renaissance aux techniques récentes liées à l’introduction de l’électronique dans les armements. Des armes anciennes des XVIIIème et XIXème siècles côtoient des éléments techniques plus récents comme l’armoire électronique de contrôle du missile nucléaire Pluton, élément de la dissuasion nucléaire française entre 1960 et 1980. Au milieu de la grande salle du musée est exposée une pièce digne d’intérêt : un canon de 75, modèle 1897, fondu en 1940. C’est ce canon qui, le 1er février 1967, transporta la dépouille du maréchal Juin aux Invalides lors de ses obsèques nationales.\nTravaux et visites libres : « Le musée du matériel a certes un rôle mémoriel, mais, depuis quelques années, nous avons développé ses atouts pédagogiques », explique le commandant Jean-Loÿs Récamier, conservateur des musées des écoles militaires de Bourges (EMB). Les élèves en formation technique ont ainsi l’occasion de visiter librement le musée dès leur arrivée au sein des EMB. Les élèves-officiers réalisent des travaux en liaison avec le musée.\nLa bibliothèque constitue pour ces derniers une ressource attractive de données, avec près de 20 000 ouvrages répertoriés. Elle s’avère également utile pour le personnel de l’armée de Terre, notamment les techniciens de la maintenance. « Nous avons été contactés en 2007 par l’un des adjoints au commissaire d’une exposition consacrée à l’éventail à caractère militaire. En effet, ceux-ci arboraient une iconographie très riche présentant des matériels militaires de la première guerre mondiale, qu’il fallait nommer, raconte le CDT Récamier. Nous avons alors procédé à un véritable travail d’identification des matériels présentés sur ces objets devant être exposés en France, mais aussi à l’étranger. » Une anecdote qui illustre bien la manière dont le musée met en pratique la devise de l’école du matériel : « Bien apprendre pour mieux servir. »\nCoordonnées : Musée du Matériel - Écoles militaires de Bourges - BP 50709 - 18016 BOURGES Cedex- Tél : 02 48 68 74 39 - museedumateriel.emb@terre-net.defense.gouv.fr\n13/ Le musée de l’Infanterie : Le musée de l’infanterie était, jusqu’en 2009, implanté au sein de l’école d’application de l’infanterie à Montpellier. Suite au déménagement de l’école à Draguignan, la collection d’objets du musée a été mise en réserve.\nUn projet de réinstallation à Neuf-Brisach en Alsace, ville Vauban inscrite en juillet 2012 par l’Unesco au titre des biens culturels du patrimoine mondial, est en cours d’étude avec les collectivités territoriales. Cette étude sera présentée aux collectivités en septembre 2013 et devrait permettre de répondre aux questions fondamentales : quel type de musée veut-on réaliser ? Dans quels locaux ? Quel budget devra être affecté à l’opération ? Parallèlement, la DELPAT poursuit un important travail sur les collections qui devraient recevoir dans les prochaines années l’appellation « musée de France ». 10 000 objets (textiles, tenues, emblèmes, armement, transmissions et matériels de protection, sculptures…) sont actuellement disponibles, issus d’anciens musées, des salles d’honneurs des unités dissoutes, de donations de particuliers ou encore d’acquisitions réalisées par l’association des amis du musée de l’infanterie. Un concours d’architecture sera lancé en 2014. Le chantier est prévu en 06-2017, pour aboutir à l’inauguration du futur établissement fin 2017 - début 2018.\nCoordonnées : Musée de l’Infanterie – EAI - Avenue Lepic - 34274 MONTPELLIER Cx 3 - Tél : 04 67 16 50 49\n14/ Musée des Transmissions : « Transmission du savoir »\nBienvenue dans le plus scientifique des musées de l’armée de Terre, l’espace Ferrié, ouvert en 2005 à Cesson-Cévigné, près de Rennes. Le musée s’appelle « espace Ferrié » en hommage au général Gustave Ferrié. Ce lieu est consacré en grande partie à cet illustre scientifique dont les recherches ont eu des implications dans le domaine des télécommunications civiles et militaires, explique le capitaine Valérie Caniart, conservateur du musée. Pionnier des transmissions militaires et de la télégraphie sans fil, Gustave Ferrié a été un acteur majeur dans le développement de ces technologies. » La communication est ici à l’honneur.\nDes origines de la correspondance aux moyens modernes de transmission, des pigeons voyageurs à la numérisation de l’espace de bataille, d’un étage à l’autre, tout est passé en revue. Un espace est dédié à la cryptologie, dans lequel la célèbre machine allemande Enigma1 est entreposée. « L’homme a toujours essayé de dissimuler sa correspondance à ses adversaires. Il a, depuis l’Antiquité, utilisé des procédés de plus en plus ingénieux », précise le capitaine.\nDisséminés ça et là dans le musée, des télévisions, des enregistrements sonores ou des ordinateurs permettent au visiteur de s’imprégner et de comprendre toutes les techniques liées aux transmissions.\nTraditions : Les stagiaires de l’école des transmissions le visitent durant leur scolarité. Des cérémonies s’y déroulent, notamment pendant la Saint-Gabriel. Le musée des transmissions est véritablement un lieu de traditions. L’espace Ferrié s’ouvre aussi aux civils en réalisant régulièrement des expositions temporaires. Pour les scolaires, des dossiers ont été réalisés et des interventions sont effectuées par des spécialistes sous la forme de visites guidées et d’ateliers de manipulation interactive. Ce musée ravira les amoureux de la science, les curieux, les passionnés d’histoire, mais également les militaires désireux d’approfondir leurs connaissances de l’arme des transmissions.\nCoordonnées : Musée des Transmissions (Espace Ferrié) - 6 avenue de la Boulais - 35510 CESSON Sévigné - Tél : 02 99 84 32 43\n15/ Musée du Génie : « Histoire de l’Art »\nImplanté à Angers et ouvert au public depuis quatre ans, le musée du génie est un lieu avant tout moderne. Il offre aux 12 000 visiteurs annuels une approche pédagogique et interactive pour mieux comprendre le domaine d’action des hommes et des femmes du génie.\nAu premier abord, le bâtiment étonne par son architecture discrète qui tranche avec le traditionnel et imposant trio de bâtiments du quartier de l’école du génie. Une cohabitation architecturale plutôt réussie, sachant que plus d’un siècle sépare la construction des deux édifices. Mais ne vous fiez pas à la sobriété extérieure du musée du génie. Conçu pour présenter l’histoire et le patrimoine de l’arme, sa modernité lui permet de jouer avec les espaces de présentation et la multiplicité des supports pédagogiques. À commencer par le « sas d’imprégnation », sorte d’antichambre illuminée par des écrans où se mêlent films et photographies.\nReconstitution : Une fois imprégnés de la sape, vous accédez à une galerie chronologique très documentée, présentant l’histoire du génie en relation avec les événements majeurs et les évolutions ayant façonné les paysages, l’identité et la culture de la France. Vous passez ensuite dans une pièce thématique, où les missions traditionnelles du génie (combattre, construire et secourir) livrent tous leurs secrets. Enfin, un espace contemporain vous permet de comprendre l’emploi de l’arme aujourd’hui. La collection du musée présente des pièces majeures d’époque (tableaux, uniformes, registres) et de minutieuses maquettes anciennes ou reconstituées. Le point fort du musée réside surtout dans le travail magistral de sonorisation, de vidéo et d’animation (parfois même en 3D) afin de faire comprendre à tous le rôle capital du génie dans les conflits armés d’hier et d’aujourd’hui.\nCoordonnées : Musée du Génie - 106 rue Eblé - 49000 ANGERS - Tél : 02 41 24 83 16 - contact@musee-du-genie-angers.fr\n- Nos soldats ces héros\n- Bulletin n° 256 (6 RC)\n* "Highland Cathedral"\n* Festival musique militaire 1997


Meringues au sucre muscovado - chefNini\nPublié le 14 novembre 2014 18\nLe sucre muscovado est un sucre de canne complet que l’on trouve dans les magasins bio. Son parfum est assez fort et apporte des notes de réglisse dans les pâtisseries.\nJ’ai ainsi eu l’idée d’utiliser ce sucre dans les meringues à la place du sucre en poudre. J’ai fait un premier test avec le gratin de pêches de vigne, en la présentant dans sa forme « non cuite ». Ça m’avait beaucoup plu. C’est donc naturellement que j’ai voulu réaliser des meringues bien croquantes pour le café !\nPour 12 meringues :\n1 blanc d’oeuf (ex : 30 g)\n2/3 du poids du blanc en sucre en poudre (ex : 20 g)\n4/3 du poids du blanc en sucre muscovado (ex : 40 g)\n1- Pesez le blanc d’oeuf et calculez un tiers de son poids en sucre en poudre et le reste en sucre muscovado.\n2- Versez le blanc et les sucres dans un cul-de-poule.\n3- Versez de l’eau dans une casserole et mettez sur le feu.\n4- Placez le cul-de-poule par-dessus et commencez à fouetter au batteur électrique.\n5- La meringue va peu à peu doubler de volume, s’éclaircir et devenir plus « chewi ».\n6- Retirez du bain-marie et continuez de fouetter jusqu’à refroidissement.\n7- Versez la meringue dans une poche à douille.\n8- Préparez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.\n9- Réalisez des petits tas de meringues.\n10- Faites préchauffer votre four à 120°C et enfournez pour 2 à 3 heures à mi-hauteur dans le four. Toutes les 30 minutes, ouvrez un peu le four pour laisser échapper la vapeur.\n11- Les meringues sont cuites lorsque vous pouvez les décoller facilement.\n12- Laissez-les refroidir dans le four, porte entrouverte.\nces petites meringues ont l air delicieuses… gourmandise oblige je vais tester ces petites douceurs..\ncrisper il y a 8 ans\nCette recette me semble excellente. Mais si vous faites une meringue suisse, ne faut il pas le double du poids de l’œuf en sucre, dont 1/3 de sucre en poudre et 2/3 en muscovado ?\nTu me fais bien de me rectifier, je me suis emmêlée les pinceaux ! Merci.\nBonne idée, ces meringues au sucre muscovado. C’est vrai que ce sucre est délicieux. Je le note dans ma liste! 🙂\nJ’adore les meringues et celles- ci au café ont l’air délicieuses! je note la recette pour les fétes!\nPour les meringues qu’elle douille conseillez vous pour faire ces petits zigzags\nJ’utilise une douille cannelée de 12mm.\nessayer et adopter!! j’ai pris un sucre rapadura, j’ai mis que 40 g pour 160 g de sucre blanc et le gout est déja bien bien présent, des notes d’épices et de caramel un régal!\nL’intérêt d’utiliser du suçre Blanc est il pour modérer le goût ? Si on fait 100% suçre complet ca. Marche qd MM ? Merci\nOui, c’est bien pour adoucir le goût du sucre muscovado qui est plutôt fort. Sinon, tu peux mettre à la place du sucre blanc, du sucre pure de canne (cassonade).\nElles sont magnifiques. Je teste très vite. Merci pour ce super article !\nbonjour ChefNini, j’ai plein de questions !!\nj’utilisais jusqu’à présente la recette « classique » de nos grands-mères, mais la votre m’interpelle… 🙂 pouvez-vous m’indiquer la raison d’être du bain-marie ??\nmerci d’avance… parce que j’ai hâte de tester 🙂\nC’est une meringue suisse et la meringue suisse se fait au bain-marie (voici un dossier qui pourrait vous intéresser où j’y explique les différentes meringues : http://www.chefnini.com/reussir-meringues-francaises/)\nJe n’ai pas vraiment d’avis sur la température que doivent avoir les oeufs. Moi je les utilise aussitôt sortis du réfrigérateur.\nJe ne conseille pas les meringues avec uniquement du sucre muscovado car c’est très fort.\nGros problème avec ce sucre. Je le conserve dans un bocal vissé,et il est devenu dur comme de la pierre. As-tu une astuce pour lui rendre de la souplesse???\nMerci pour le retour,car je voudrais faire tes meringues. Gros bisous. Chris 06\nAs-tu essayé de taper avec un rouleau à pâtisserie ou un marteau ? Tu mets ton bloc de sucre dans un sachet congélation puis dans un torchon et tu tapes dessus. Je ne vois pas sinon quelle autre option tu as.


Heineken France communique autour de son rapport Développement durable\nPour la 2ème année consécutive, Heineken France, filiale du groupe Heineken International, publie son rapport Développement durable. Le brasseur-distributeur (Heineken Entreprise et France Boissons) affiche l’ambition de devenir le « brasseur-distributeur le plus « vert » à horizon 2020 ». Pour y parvenir, la marque, qui en 2008 a conclu un Pacte Développement Durable, annonce la mise en place de 8 initiatives stratégiques : limitation de l’impact environnemental de ses produits et de ses sites, limitation de l’impact environnemental des bâtiments et des activités administratifs (Green Office), accompagnement de la consommation responsable d’alcool des collaborateurs de l’entreprises (cool @ work), prévention du client-consommateur, soutien au secteur CHR, développement humain, implication des fournisseurs, intégration de critères de Développement durable au process. Ce qui représente la réalisation de 35 objectifs opérationnels fixés à l’horizon 2013.\n« Afin d’œuvrer pour l’environnement, Heineken France a réalisé en 2010 le 1er bilan carbone pour France Boissons et lancé une nouvelle bouteille éco-responsable Heineken qui permet une économie de plus de 6500 tonnes de verre. Pour accompagner la consommation responsable, ce sont désormais 100% des emballages qui comportent les unités d’alcool et 360 000 euros consacrés aux seules actions de prévention. En vue de soutenir le lien social, Heineken France a organisé son propre Forum Citoyen, une initiative d’un tout nouveau genre sur le secteur avec pour résultats : un plan d’actions précis pour replacer les cafés au cœur du lien social. En matière d’achats responsables, la signature de la Charte de bonnes pratiques du Ministère de l’économie » indique le communiqué de presse.\nNestlé Professional : Rainforest Alliance apporte sa caution au Nescafé Plan\nSelon un communiqué de presse, Nestlé annonce qu’il investira 265 millions d’euros d’ici à 2020 pour son Nescafé Plan. Lancé en août dernier à Mexico, ce programme répertorie les engagements du groupe envers la culture, la production et la consommation de café ainsi que les objectifs qui lui permettront d’optimiser davantage sa chaîne d’approvisionnement en café. Rainforest Alliance, organisation internationale non gouvernementale, d’autres partenaires du Réseau Agriculture Durable (SAN) et l’association du café 4C apporteront leur expertise.\nAu cours des cinq prochaines années, la marque devrait doubler ses achats directs de café Nescafé aux producteurs et leurs associations, soit 180 000 tonnes de café achetés à environ 170 000 cultivateurs par année. L’intégralité des achats directs de café vert respectera les normes de durabilité 4C. D’ici à 2020, 90 000 tonnes de café Nescafé seront achetées selon les principes de Rainforest Alliance et du Réseau Agriculture Durable (SAN).


Avec mes potes, on avait envie de baiser une femme pendant un gang bang. On a eu l'idée de demander à la salope qu'on avait déjà tous baisé. Elle a tout de suite voulu nous rejoindre. Cette femme aime le sexe.\nElle est arrivée très excitée pour s'occuper de nos queues. On savait qu'on avait la plus salope de la fac pour ce gang bang. Elle s'est mise à nous sucer en fond de gorge pour bien nous faire bander. Elle avait de la bave qui coulait sur ses gros seins. On s'est rapidement mis à la faire tourner sur nos queues. Elle savait encaisser comme une pro. Pour finir, elle a voulu recevoir tout notre sperme en bouche. Elle en avait de partout et elle a tout avalé comme si c'était une récompense.


°HOTEL DE VERDUN NEVERS (France) - de € 50 | HOTELMIX\n4 Rue De Lourdes, Nevers, France, 58000 montrer la carte\nHotel De Verdun accueille les voyageurs au cœur de Nevers à quelques mètres de la cathédrale, des théâtres et du palais. L'hôtel a été rénové en 2012.\nL'hôtel est à 5 minutes de marche de Palais ducal de Nevers et Saint Gildard Convent & Museum. La propriété est à 10 minutes de marche du centre de la ville de Nevers.\nIl se trouve seulement à 800 mètres de la gare de de Nevers.\nLes chambres de l'hôtel Hotel De Verdun disposent d'une armoire, d'un équipement pour faire le café/thé, d'une TV, d'un bureau et d'une presse pantalon. Les chambres d'hôtes donnent sur le parc. Elles disposent de salles de bains avec un sèche-cheveux, une douche et une baignoire.\nUn petit déjeuner continental est servi de 08:00 to 11:00. Servant une cuisine française, O Puits est à 450 mètres de là.\nLes hôtes de la propriété peuvent utiliser une zone fumeurs et un stockage des bagages aussi bien qu'un centre d'affaires et un copieur.\n4 Rue De Lourdes, Nevers, France, 58000\nTomate Et Chocolat (nourriture : française)\nAu Bistro Gourmand (nourriture : française)\nHôtel Royal Montpellier\nEmplacement de l’hôtel Hotel De Verdun\nFoires et Salons Nivernais Morvan400 m\nCathedrale Saint Cyr Sainte Julitte De Nevers500 m\nPresbytère Cathédrale100 m\nesplanade palais ducal400 m\nPères Maristes600 m\nJoseph Barbier600 m\nFrançois Drouilly600 m\nEglise Evangélique Nevers700 m\nCentre Evangélique Protestant1.1 km\nPresbytère de Saint Joseph des Montôts1.5 km\nPresbytère Saint Lazare2.0 km\nGare de Nevers600 m\nEaux Mélées Randonnées1.1 km\nCinéma Mazarin500 m\nPalais ducal de Nevers300 m\nMusée Nivernais de l'Education600 m\nCompagnie du Bateleur1.0 km\nParc Floral d'Apremont10.2 km\nSaint Gildard Convent & Museum290 m\nTomate Et Chocolat310 m\nAdresse: 1 Bis Avenue General de Gaulle\nTéléphone : 03 86 69 05 63\nRestaurant La Botte de Nevers330 m\nAdresse: Rue Petit Chateau\nTéléphone : 0386611693\nO Puits410 m\nAdresse: 21 Rue Mirangron\nTéléphone : 03 86 59 28 88\nAu Bistro Gourmand290 m\nAdresse: Square de la Resistance\nTéléphone : 0386614509\nBrasserie l'Agricole360 m\nAdresse: 10 place Carnot\nCommentaires sur l’hôtel Hotel De Verdun\nLes commentaires sont mis à jour par nos clients après leurs séjours au Hotel De Verdun\npersonnel très sympathique et très patient avec les enfants\nchasse d'eau un peu bruyante (broyeur)\nDisponibilité, accueil sympathique des propriétaires. Petit déjeuner très copieux.\nBas prix et caractère central de l'hotel.\nSituation gographique. Les bons renseignements à la récption. Salle de bain de grande taille. Excellent petit déjeuner.\nIsolation phonique des chambres à revoir. Exiguité du couloir.\nLocalisation par rapport au lieu de rdv\nMobilier vieillot, locaux anciens,\nMauvaise insonorisation entre les chambres. Sanibroyeur bruillant. Porte de l'hotel donnant aux chambres laisse a désirer sur son efficacité.\nAccueil très chaleureux - disponibilité petit-déjeuner copieux, produits frais\nLa décoration, papiers peints et peintures anciens, besoin d'un rafraichissement\nSituation qui permet des déplacements à pieds aisés vers tous les sites touristiques de la ville.\nLa salle de bains super apres une journée sur un circuit automobile le lit confortable, le petit dejeuner copieux nous y reviendrons l'année prochaine personnels tres acceuillant et sympatiques et decrivant bien les curiosité de leur ville\nRien de particulier allant au championnat de france camion nous avons ete peu de temps a l'hotel suffisamment pour en apprecier le confort apres une journéé fatiguante\nl'accueil, la grande propreté une bonne isolation phonique, le large choix du petit déjeuner et la facilité de se garer au plus près\nLe fait de se trouver dans une annexe et la nécessité de sortir le matin pour aller prendre le petit-déjeuner n'est pas très confortable.\nSimplicité, accueil, calme et propreté\nle propriétaire est aussi la femme de ménage. le check out était à 11 h du matin, on a eu du retard à cause du bébé qui a fait ses besoins à la dernière minute, pour 7 minutes de retard, le propriétaire a insisté à rentrer dans notre chambre et y rester jusqu'à ce qu'on parte. j'ai trouvé son acte incivil et très irrespectueux, ,j'étais à moitié nue et il a insisté à rentrer quand même pour nous mettre dehors sachant qu'il n'y avait pas d'autres clients qui attendent. en plus ; bien que les draps sont propres, les couvertures et la moquette sont dégueulasses et la chambre a une odeur désagréable. attention: pas de toilettes ds la chambre\nLes chambres sont horribles. Isolation inexistante, des bruits de canalisation toute la nuit sans porte de salle de bain. Wc sur le pallier. Petit déjeuner très sommaire. Peut-être venir pour le jus de pamplemousse...? Seule la situation est bien.\nBon hôtel. Au calme.\nPas de parking pour l'hôtel de Verdun. Problème de stationnement dans la rue de Lourdes pour handicapés.


Robe 1912 - mode ethique – Sélène Provence\nAccueil / Produits / Robe 1912\nXS - Épuisé S - €195,00 M - €195,00 L - Épuisé XL - Épuisé XXL - Épuisé\nUne jolie robe originale que l'on adore et dont l'on ne va plus se passer ! La coupe est parfaite - encolure bateau, manches bouffantes - la signature de Arlun Paris, volants froncés pour le volume. On adore son satin de coton chocolat, épais et légèrement brillant.\nQue de beauté en une robe ! On la porte pour un mariage, les fêtes de fin d'année ou un bel événement festif. On adore sa couleur, son tissu légèrement lamé et brillant, ses volants et sa forme si originale. Une pièce durable que vous porterez avec plaisir année après année.\nTissu : 100% satin de coton issu de fins de stocks\nLa robe est entièrement confectionnée à la main à Paris, en France, dans un petit atelier


Chili – Clausura 2016 : Colo-Colo se rapproche\nChili – Clausura 2016 : Colo-Colo se rapproche février 26, 2016\nÉcrit par Nicolas Cougot Alors que Palestino devait se déplacer à Valparaiso pour y défier de dangereux Wanderers et pendant que la Católica se rendait à Rancagua, le champion sortant espérait profiter d’un faux-pas des deux leaders pour se rapprocher au classement.\nPalestino et la Católica calent\nHistoire d’ouvrir de manière idéale la sixième journée du Clausura, le match du vendredi n’était autre qu’une grosse affiche entre prétendants. A Valparaiso, les Santiago Wanderers accueillaient le leader Palestino qui venait de faire impression face à la U. En première période, le Tino cherchait à passer par les ailes, emmené par un César Cortés toujours dangereux qui se procurait la première occasion du match dès la sixième minute. La domination des visiteurs se poursuivait jusqu’à mi-période, moment choisi par le Decano pour renverser le court du match. Agustín Parra manquait d’ouvrir le score et lançait les siens même si aucune autre émotion ne venait animer la fin du premier acte. Le scénario ne variait pas d’un iota en seconde période, Palestino dominait dans un premier temps, César Cortés restait le principal générateur de déséquilibre dans l’arrière garde des Wanderers puis la rencontre basculait en faveur du Decano, bien aidé par l’expulsion de Luis Marín, coupable d’avoir été chercher un ballon de la main en dehors de sa surface. Malheureusement pour les locaux une coupure de courant allait briser le rythme de la rencontre qui se terminait ainsi sans buts et laissait aux concurrents du Tino une opportunité de se rapprocher voire de lui prendre sa place.\nCette opportunité a été manquée par la Católica qui est revenue de Rancagua avec un sentiment mitigé. Mitigé car si le fait d’affronter O’Higgins n’était pas en soi une crainte insurmontable pour des Cruzados jusqu’ici flamboyants, le scénario du match a été des plus étranges. Des plus étranges car les Celestes n’ont pas laissé la moindre chance aux Cruzados pendant une bonne partie de la rencontre, prenant le contrôle de la possession et exposant au grand jour les failles défensives des hommes de Salas, absent du banc car suspendu. Lezcano ouvrait la marque à la sortie du premier quart d’heure, Insuauralde doublait la mise dix minutes plus tard alors qu’entretemps, le duo Nicolás Castillo - Jaime Carreño avait manqué la balle d’égalisation. Le début de second acte était synonyme de KO pour les Cruzados qui encaissaient deux nouveaux buts en 10 minutes et laissaient entrevoir une large défaite. Il n’en fut rien. Car la Católica possède du caractère et un formidable potentiel offensif symbolisé par Nico Castillo. L’enfant de la maison s’offrait un doublé, Christian Bravo marquait de la tête, la Católica revenait à un but en 5 minutes. Mais la réaction des Cruzado était trop tardive, O’Higgins décrochait ainsi sa troisième victoire de la saison et ce n’était que justice.\nColo-Colo en profite\nRestait ainsi aux autres concurrents du duo de tête d’en profiter. Pendant que Huachipato tombait lourdement à Antofagasta, Colo-Colo a saisi l’occasion. Pourtant, el Popularn’a pas véritablement convaincu. Opposé à une Unión La Calera loin d’être un grand danger au pays, Colo-Colo, avec Juan Delgado et Martín Tonso chargé de la ligne d’attaque, Martín Rodríguez en enganche et Luis Pedro Figueroa à droite, ne s’est pas procuré la moindre opportunité lors des 45 premières minutes du match. La chance des hommes d’el Coto Sierra était que l’adversaire du soir était plutôt limité offensivement sinon les affaires auraient pu mal tourner. L’autre chance est de pouvoir compter sur le duo Esteban Paredes – Jaime Valdés. Les deux entraient à la pause, le match changeait du tout au tout. En cinq minutes, Colo-Colo se procurait deux énormes situations, la seconde amenant l’ouverture du score de Martín Tonso. Le but tuait les locaux qui se retrouvaient ensuite réduits à dix, Colo-Colo aurait pu creuser l’écart mais se contentait de cette courte victoire pour revenir à hauteur de Palestino.\nLa U n'avance décidemment pas\nAilleurs, pendant que Concepción confirme son retour et qu’Unión Española peut enfin célébrer une victoire dans ce Clausura, l’Universidad de Chile continue de stagner. Tout avait pourtant bien débuté pour le Chuncho avec l’ouverture du score de Sebastián Ubilla dès la cinquième minute qui laissait entrevoir la possibilité d’un réveil. Malheureusement pour les hommes de Beccacece, cinq minutes allaient être fatales, celles de la fin du premier acte, au cours duquel les largesses défensives de La U allaient lui coûter deux nouveaux buts. Menés au score alors qu’ils avaient livré une copie convenable et encourageante, les hommes de l’ancien adjoint de Sampa, qui terminait la rencontre assis à l’entrée du tunnel après avoir été exclu par l’arbitre, allaient faire preuve de courage et d’obstination pour finalement parvenir à rompre la solide défense des Italicos et arracher le nul. Un nul qui a des allures de victoires eu égard à la volonté affichée de ne jamais baisser les bras et de toujours avancer mais qui du strict point de vue comptable, ne permet pas au Chuncho de véritablement décoller. Le technicien argentin pourra cependant s’appuyer sur ces valeurs pour enfin parvenir à faire en sorte que sa U soit capable de produire du jeu.


6 choses à savoir avant d’acheter une soupe froide - How Eating\nVeloutés, gaspachos… quelle différence ?\nIl existe désormais des gaspachos à base d’autres légumes (betterave, carottes, courgettes…). Le salmorejo, une autre soupe froide andalouse, ne contient que des tomates et a une consistance plus épaisse. Quant aux veloutés, leur texture est plus fine et plus liquide.\nOn peut ajouter dessus des dés de fromage, des copeaux de charcuterie, des herbes aromatiques, des dés de légumes crus… Il faut les consommer bien fraîches, à peine sorties du frigo.


Le Vendredi 20 mars, peu avant 11h30, un homme a tiré des coups de feu à proximité de l'école maternelle Rebatel, à l'angle de la rue Harmonie (voir carte) dans le troisième arrondissement de Lyon.\nSelon les pompiers et les services de police très vite arrivés sur les lieux, les enfants sont hors de danger mais "plusieurs personnes sont très légèrement blessées".\nIl s'agit essentiellement de mamans et de nourrices venues chercher les enfants à l'école. L'homme a tiré avant la sortie des enfants avec une carabine à petit plomb. Huit personnes sont légèrement touchées mais n'auraient pas nécessité de déplacement à l'hôpital.\nLe GIPN (Groupe d'Intervention de la Police Nationale) est intervenu dans le secteur, à proximité de l'immeuble d'où la personne aurait tiré.\nSelon la Préfecture, les enfants ont pu sortir de l'école après avoir été gardés un moment à l'abri dans l'établissement.\nVoici le communiqué de la Préfecture à 13h54 :\n"Huit personnes ont été victimes de tirs de plomb de petits calibres ce matin à 11h20 près de l’école maternelle Harmonie, 21, rue Rebatel à Lyon 3ème. 5 d’entre elles ont été légèrement blessées physiquement et ont été prises en charge par la cellule d’urgence médico-psychologique du Samu et par les pompiers.\nUn important dispositif de police (GIPN) est sur place pour retrouver l’auteur des faits, et un périmètre de sécurité a été mis en place"\nMise à jour à 15h00 :\n"Dix personnes ont été victimes de tirs de plomb de petits calibres ce matin à 11h20 près de l’école maternelle Harmonie, 21, rue Rebatel à Lyon 3ème. Cinq d’entre elles ont été légèrement blessées physiquement et ont été prises en charge par la cellule d’urgence médico-psychologique du Samu et par les pompiers. Deux personnes ont été transportés à l’hôpital. L’école a été fermée cet après-midi. Un important dispositif de police (GIPN) est sur place pour retrouver l’auteur des faits, et un périmètre de sécurité a été mis en place. Une reconstitution est en cours sur place, sous l’autorité du procureur".\nEn fin d'après-midi, un jeune homme de 17 ans aurait été interpellé et placé en garde à vue.


Pour Duflot, le projet de Besson est "scandaleux"\nLa secrétaire nationale des Verts juge "en infraction avec la législation" la création d'une "zone d'attente spéciale" voulue par le ministre de l'Immigration.\nPublié le 15 février 2010 à 07h47 Mis à jour le 15 février 2010 à 09h31\nLa création prévue par Eric Besson d'une "zone d'attente spéciale" pour faire face à une arrivée massive de réfugiés est "en infraction avec la législation" et constitue un "retour en arrière phénoménal", a affirmé dimanche 14 février Cécile Duflot.\nInvitée sur BFM TV, la secrétaire nationale des Verts a estimé que cette proposition du ministre de l'Immigration était "en infraction avec la législation sur le droit d'asile".\nLa "justice doit instruire la demande (de droit d'asile) des gens qui sont arrivés sur les côtes françaises. Ils n'ont pas à être parqués" en attendant l'instruction de leur dossier, a-t-elle ajouté, dénonçant un "retour en arrière phénoménal. C'est assez scandaleux".\n"Redonner une dignité aux pays du sud"\nSi on réfléchit globalement à la question des réfugiés, on se "pose la question de travers si on ne réfléchit pas à quelle solidarité à l'échelle de la planète, comment on redonne une dignité aux pays du sud, comment on rééquilibre le partage des richesses entre le nord et le sud", a ajouté Cécile Duflot.\nTrois semaines après la découverte sur une plage corse de 123 Kurdes, sauvés ensuite par les juges de l'expulsion souhaitée par le gouvernement, Eric Besson avait annoncé vendredi la création prochaine d'une "zone d'attente spéciale" pour faire face à une arrivée massive de réfugiés.\nCette zone s'étendra sur "l'ensemble du périmètre de découverte des étrangers en situation irrégulière et permettra de les maintenir sous contrôle de l'administration pendant un délai suffisant pour acheminer l'ensemble des moyens nécessaires et examiner, sous une forme adaptée, leur éventuelle demande d'asile", a précisé le ministre.\nêtre faire maintenir instruire examiner