15 mars 1943 : cela se complique à Kharkov – Les guerres d'hier au jour le jour\nL’Armée rouge libère, le 15 mars 1943, Kholm et Zharkovskiy au nord et à l’est de Velikiye Luki, les forces du groupe d’armées centre continuent leur retraite. Les forces allemandes liquident les dernières poches de résistance soviétique dans Kharkov, en particulier dans l’usine de tracteur aux faubourgs sud de la ville. Les forces de l’Armée rouge tentent de rétablir les communications avec la IIIe armée blindée soviétique et reçoivent l’autorisation de se replier au nord du Donetz. L’objectif reste le même faire refluer la Wehrmacht. Staline sait sans doute que c’est plus facile à dire qu’à faire mais il lui faut politiquement tenir ce cap en sachant que tout ne va pas se régler en quelques semaines.


Croisières AML (Montréal) : 2020 Ce qu'il faut savoir pour votre visite - Tripadvisor\nÀ voir et à faire à proximité de Croisières AML\nCroisières AML, Montréal\nNo 9 sur 28 Excursions en bateau et sports nautiques à Montréal\nCircuits gourmands, Observation de baleines et de dauphins, Croisières\nDécouvrez Montréal à partir du fleuve et levez l'ancre pour une croisière guidée fascinante sur le Saint-Laurent. Naviguez du Vieux-Port de Montréal vers les Îles de Boucherville et profitez d'une vue imprenable sur le centre-ville. Apprenez-en davantage sur la Métropole québécoise avec notre guide ou détendez-vous sur nos terrasses extérieures. Vous avez une fringale? Laissez-vous tenter par notre menu bistro disponible en tout temps. // Inclusions: - Croisière racontant l'histoire maritime de la Métropole; - La ville, le fleuve et ses rives, vus différemment; - Croisière de 20 kilomètres, l'activité parfaite au grand air; - Service de bistro en salle et sur les terrasses; - Nouveauté : Audioguide en 8 langues ! Français, anglais, italien, espagnol, allemand, mandarin, japonais et coréen\nCircuits et billets fournis par Croisières AML\nà partir de 127,85 $ US\nJinny a écrit un avis (août 2020)\nAvis sur : Croisière de soir à Montréal\nSouper croisière départ de Montréal, désagréable. Serveuse très énervée, bruyante et indiscrète. Tout le souper était extrêmement bruant, repas tiède et bas de gamme pour un v.i.p avec 5 service. C'était très désagréable pour 150 dollar la tête. Je ne recommande pas à personne.\nSuzannek a écrit un avis (juill. 2020)\nSuper expérience . À refaire !\nCroisière de soir avec repas 5 services. Wow . C'était excellent. Très copieux...même trop 😁 Mousseux et vin rouge accompagnant le tout . Et que dire de la vue sur la magnifique ville de Québec .\nPascale G a écrit un avis (juill. 2020)\nTrès beau et super interessant! Même si nous habitons la Rive-Sud de Montréal depuis plus de vingt ans, la guide nous a appris plein de choses nouvelles! Très très belle journée!\nGuyHeine a écrit un avis (mars 2020)\nDrummondville, Canada1 862 contributions193 votes utiles\nNous avons fait le souper croisière avec feux d'artfices de la Ronde. C'était, tout d'abord, délicieux! Un excellent repas, avec comme décor le vieux port et Montréal vu du fleuve. Suivi de la discothèque sur le pont du Cavalier Maxim, et des feux d'artifices juste devant nous.. Vraiment une belle et magique soirée.…\nLongueuil, Canada57 contributions30 votes utiles\nRéponse de la part de CommunicationsAML, Responsable des relations clients chez Croisières AML


Le Maroc prolonge l’état d’urgence jusqu’au 30 novembre – Concept Immo Marrakech\nLe chef du gouvernement Aziz Akhannouch a présidé le 28 octobre un conseil de cabinet qui a adopté un décret sur la prolongation de l’état d’urgence.\nCette décision fait partie de l’approche du Maroc pour lutter contre la crise du COVID-19.\nL’état d’urgence permet aux services de sécurité de revoir les mesures préventives en fonction de la situation épidémiologique.\nLe Maroc a mis en place l’état d’urgence pour la première fois en mars 2020, quelques semaines après le déclenchement de la pandémie dans ce pays d’Afrique du Nord.\nLes autorités sanitaires marocaines ont rassuré les citoyens sur l’amélioration de la situation épidémiologique du pays.\nPlus tôt cette semaine, le ministère de la Santé a déclaré que le nombre de cas critiques de COVID-19 traités dans les unités de soins intensifs avait considérablement diminué au cours des deux dernières semaines.\nAlors que la campagne nationale de vaccination continue de progresser, le nombre global de cas de COVID-19 au Maroc a également continué de diminuer de manière significative, passant de 2 945 cas il y a deux semaines à 2 145 cas la semaine suivante.\nLe ministère a souligné que les données montrent une baisse de 27% du nombre global de COVID au Maroc au cours de la semaine dernière.\nÀ ce jour, le Maroc a enregistré un total de 945 201 cas de COVID-19, dont 925 434 guérisons et 14 647 décès.\nLe Maroc a assoupli les restrictions liées au COVID-19 dans le cadre d’une campagne de vaccination accélérée. La décision du Maroc d’adopter le passeport vaccinal obligatoire a cependant déclenché un tollé au sein de la communauté marocaine, entraînant des protestations et des manifestations à travers le pays d’Afrique du Nord.\nLe ministre marocain de la Santé Khalid Ait Taleb a défendu la décision, expliquant que le mandat de laissez-passer de vaccin permettra aux individus de reprendre leurs activités quotidiennes normales et incitera davantage de personnes à se faire vacciner.\nDans la semaine qui a suivi l’adoption du mandat vaccinal, les autorités sanitaires marocaines ont vacciné 1 333 251 citoyens avec différentes doses – première, deuxième et troisième.\nprécédentLe ministre marocain de la Santé défend le pass vaccinal obligatoire\nsuivantLa Vague Delta au Maroc : Éradiquée ?


Agence de communication évènementielle haut de gamme Cannes\nAnnuaire > Luxe & Prestige > Evénementiel de Prestige > Agence de communication évènementielle haut de gamme Cannes\nBienvenue dans le monde de la communication évènementielle Cannes.\nPour obtenir l’attention d’un public de plus en plus sollicité, nous organisons des évènements sur-mesure correspondant aux objectifs de votre communication interne à l’entreprise conventions, soirées d’entreprise ou externe conférences, galas, séminaires haut de gamme. Le savoir-faire de notre agence évènementielle se propage pour les évènements culturels et sportifs, soirées évènementielles artistiques, réalisation de teambulding qui démontrent l’esprit d’équipe et la cohésion dans un encadrement extraprofessionnel. Vous cherchez le moyen d’attirer les faveurs des publics, nous apportons la solution évènementielle lancement de produit, soirées de galas., créations d’évènements. Booster votre image, inaugurer un concept nouveau, effectuer une inauguration pour un évènement réussi, notre expérience et nos compétences répondent à vos attentes.\nLe sur-mesure et l’innovation, la créativité et la réactivité sont un tout dans notre travail de communication, d’organisation d’évènements, manifestations associatives, festivals et festivités évènementiels. Trouvons la stratégie adaptée afin de faire entendre votre message, nous créons l’émotion singulière qui aura un impact positif pour l’image de l’entreprise. La manifestation évènementielle participative entre public et succursale va valoriser et dynamiser ce lien.\nLes réalisations de séminaires de Luxe, créations de séminaires de Prestige vous différencient de vos concurrents et motiveront vos équipes pour faire progresser l’établissement.\nRichard Evènements utilise des outils de communication pour faire connaître votre manifestation évènementielle, colloque, congrès, sortie d’un produit, votre inauguration d’une succursale et ainsi assurer son impact par différents supports communicatifs programmes, crayons, flipbooks, invitations, menus, posters, des stratégies qui vous montrent notre expérience dans le domaine de l’évènementiel. Savoir saisir les opportunités, suivre les tendances qui plairont afin de séduire la clientèle, les évènements grand public et road show pour des rencontres pertinentes avec vos distributeurs et clients.\nEn tant que créateur d’évènementiel, nous abordons la décoration à thèmes de vos évènements professionnels avec une attention particulière dans vos salles de réceptions. Nous entendons vos souhaits et recherchons une décoration évènementielle appropriée. Notre agence de décoration évènementielle Haut de Gamme se passionne pour des conceptions uniques, créer une ambiance adaptée à votre évènement professionnel par le décor des tables et chaises somptueuses, jouer sur les couleurs, les tissus, ajouter la touche florale, construire une scénographie, toute une élégance personnifiée en exclusivité à votre service. Les lieux de galas de vos soirées peuvent être votre salle de réception ou plus somptueux selon l’importance de votre festivité, vos évents professionnels. Pour des évènements plus exceptionnels, plus authentiques, nous avons acquis, par nos années d’expérience, une liste de lieux prodigieux à vous suggérer.\nSoutenir une culture d’entreprise en favorisant une communication évènementielle en interne valorisent vos collaborateurs, vos salariés seront touchés par cette sollicitude au sein de votre entreprise.\nAgence évènementielle Cannes Alpes Maritimes, Agence évènementielle Toulon Var, Organisation d’évènements Cannes\nVisiter et apprécier le site Agence de communication évènementielle haut de gamme Cannes, appartenant à la catégorie Evénementiel de Prestige\nLes mots clés thématiques associés au site sont : Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Agence Evènementielle, Organisation d'évènements, Organisation de Séminaire, Organisateur, Cannes, Evènementiel de luxe, Nice\nAgence Evènementielle Richard\nInformations sur la société: Agence de communication évènementielle haut de gamme Cannes\n80, avenue Gambette\n09 83 46 18 00\nPropulsé par Arfooo Annuaire revu par e-dir © 2007 - 2017 Generated in 0.063 Queries: 10 Contact |


Les collections du département des arts graphiques - Château fortifié dans un paysage - CARRACCI l'un des\nChâteau fortifié dans un paysage\nINV 7873, Recto\nPlume et encre brune, aquarelle brune sur esquisse à la pierre noire. Trace de rayure rouge antérieure à l'insertion du feuillet dans l'album.\nAlfonso IV d'Este (L.106) ; saisie à Modène dans les Collections d'Ercole III d'Este du 25 au 27 octobre 1796 (brumaire an V) sur proposition des commissaires du gouvernement de la République J. P. Tiner, J. S. Berthélémy et C. Berthollet ; remis au Museum en juillet 1797 (thermidor an V) ; nouvelle marque du département des Arts graphiques, depuis 1998.\nMontage commun avec l'INV 7874. Dessin portant au verso une étude de maisons sur une colline. '(... Les) trois feuilles (Inv. 7489, Inv. 7869 et Inv. 7873) documentent la mise en place de la composition de 'La Fuite en Egypte' exécutée pour la chapelle privée du Palazzo Aldobrandini (aujourd'hui Galleria Doria Pamphili, Rome). La commande passée à Annibale vers 1603 (?), portait sur la fourniture de six grands paysages incluant des scènes de la vie du Christ. Les cinq autres toiles semblent exécutées par les collaborateurs de l'artiste et seule la 'Fuite en Egypte' peut être considérée comme son ouvre, même si certains auteurs y décèlent une forte participation de Domenichino (Spear, cat. exp. 'Domenichino', Palazzo Venezia, Rome, 1996, n° 11). Le rôle du dessin apparaît ici comme primordial dans l'évolution de la pensée de l'artiste. Des éléments traditionnels dans son ouvre depuis la période bolonaise y sont repris et organisés avec une volonté manifeste de transformer le sujet en intégrant la scène sacrée à la vie de la nature. C'est ainsi que le groupe de la Vierge et de l'Enfant est d'abord placé en contrebas de la pente, avant de repasser au premier plan.' (C. Loisel, 'Musée du Louvre, département des arts graphiques, Inventaire général des dessins italiens, VII : Ludovico, Agostino, Annibale Carracci', Paris, RMN, 2004, n° 745, p. 303-304 et p. 75, 78 et 93.) Voir Savina de Lencquesaing, 'Répertoire systématique du cabinet des dessins du Louvre, II. La collection de Modène', Ecole du Louvre, thèse non publiée, Paris, 1988.\nSujets : ICONOGRAPHIE RELIGIEUSE - Sainte Famille - Fuite en Egypte - paysage - fortifications - château - Carracci, Annibale, La Fuite en Egypte


pommes de terre - Le blog de lacigognetoquee.over-blog.com\nGalettes de pommes de terre et champignons\nQuelques tranches de jambon à manger impérativement aujourd'hui, et pas grand chose en stock pour le repas de midi. Si, des pommes de terre, et au congélateur, des champignons...de quoi réaliser des "galettes" qui, accompagnées d'une petite salade, feront...\nPoélée de vitelottes aux champignons\nPetit fils, bientôt 5 ans déjà, passe ses mercredis dans notre nid. C'est un enfant gourmand et curieux, alors, le voir à table est un véritable plaisir. J'aime lui faire découvrir de nouveaux produits, de nouvelles saveurs. Aujourd'hui, j'ai déposé sur...\npommes de terre à la moutarde et au vin blanc\nAu menu de midi...des pommes de terre.Rien de bien extraordinaire en somme. Pour les préparer on a l'embarras du choix: frites, rissolées, vapeur, en purée.. que sais-je. Et puis, on peut aussi laisser libre cours à son imagination et les accomoder à...\nCroquettes de pommes de terre de la cigogne\nQuestion existentielle s'il en est: que faire avec 5 malheureuses pommes de terre en robe des champs, abandonnées dans un plat, et de quelques tranches de jambon? Sachant que l'heure du repas approchait, la cigogne n'a eu d'autre choix que de se creuser...\nPour les repas du soir, les salades je trouve ça parfait et les salades de pommes de terre, franchement, j'aime beaucoup. On peut les accompagner,comme on le fait souvent au pays des cigognes,d'une belle paire de saucisses de Strasbourg, les fameuse Knacks...à...\nNems de purée citronnée\nJe vous entends déjà dire..." drôle d'idée"..." ça existe ça ?" Et bien, oui, ça existe...j'en ai gouté dans un restaurant...intriguée j'avais commandé ces nems qui accompagnaient un poisson, et franchement...ce fut une bonne surprise. De plus, c'est...\nEmincé de boeuf aux shitakés


Versions PS4 et PS5 incluses\nDevenez l'agent 47 et vivez le début de la trilogie du monde de l'assassinat GRATUITEMENT. Commencez comme initié et retrouvez votre agent de liaison au centre d'entraînement pour devenir agent de l'ICA. Vous voilà prêt!\nDéjà terminé l'entraînement? Utilisez le pack de démarrage gratuit HITMAN 3 pour importer les destinations accessibles dans HITMAN 2, et redécouvrez-les avec les nouvelles fonctionnalités et améliorations de HITMAN 3: nouvel éclairage, animations et appareil photo de l'agent 47.\nVous devez créer un compte IOI gratuit et recevoir des mises à jour d'IO Interactive pour accéder à certains contenus.


Ménopause : Triolinum Fort 30 capsules\nTriolinum Fort 30 capsules apporte une réponse aux périodes de pré-ménopause et ménopause. Avec sa formule associant graines de lin et Oméga 3, Triolinum Fort 30 capsules lutte contre les bouffées de chaleur. Triolinum Fort 30 capsules agit sur l'équilibre cardiovasculaire et l'équilibre émotionnel.\nDescription de Triolinum Fort 30 capsules:\nTriolinum Fort 30 capsules est recommandé pour les femmes en période de pré-ménopause et ménopause quiressentent des bouffées de chaleur ou autres troubles climatériques defaçon importante. Il apporte aussi une réponse aux femmes souhaitent agir sur leur équilibre cardio-vasculaire et/ou émotionnel.\nTriolinum Fort 30 capsules est une association unique qui vous permet de lutter efficacement contre les troubles de la ménopause et de veiller àvotre équilibre au quotidien :\nGraines de lin : atténuent les bouffées de chaleur, combattent les sueurs nocturnes, luttent contre la transpiration excessive, réduisent la sécheresse des muqueuses\nHoublon : Contribue à votre apaisement, à la diminution de l'anxiété et à votre bien-être jour après jour.\nHuile de caméline : Elle renforce les bienfaits naturels de la graine de lin et participe au rééquilibrage de l'organisme.\nConseils d'utilisation de Triolinum Fort 30 capsules:\nPrendre 1 capsule par jour de Triolinum Fort 30 capsules avec un verre d'eau. Vous pouvez augmenter la prise à 2 capsules par jour en fonction des besoins.\nComposition indicative de Triolinum Fort 30 capsules:\nHuile de caméline, extrait de graines de lin, huile de soja hydrogénée,eau purifiée, gélatine de poisson, glycérol, extrait de houblon, lécithine de soja, amidon de maïs, aröme abricot (candurin blueberry sugar), colorants (dioxyde de titane E171, oxyde de fer rouge E172, rouge cochenille A E124, bleu patenté V E131).


embruns | misc. | etude du blogue | françois contre loïc\nFrançois contre Loïc\nDeux livres viennent d’être publiés sur le thème de l’utilisation du blogue en entreprise, et, plus largement, dans le cadre professionnel. Il m’a paru tout naturel de les confronter, et de mettre en regard leurs qualités respectives. Voici donc mon match “François contre Loïc”…\nFrançois, “Blogueur d’entreprise”\nFormat : 14 x 2 x 22 cm.\nReliure : 8/10 (cahiers cousus).\nPapier : 8/10.\nImpression : 9/10.\nMaquette : 6/10.\nNote globale fabrication : 7,75/10.\nJe dois d’abord préciser que François est un ami, afin que vous puissiez remettre à sa juste mesure mon enthousiasme, bien que l’une de mes marques d’amitié soit le manque de complaisance, ce qui fait que j’ai très peu d’amis et je ne m’en plains pas (3 vrais amis valent mieux que 100). La première fois que j’ai rencontré physiquement le Padawan, c’était en août 2003, en pleine hécatombe gériatrique, et je l’avais alors publiquement appelé “le traître”, ce qui fait que mon premier jugement n’augure en rien du futur d’une relation… Mais, je m’égare, revenons à son livre.\nCe qui est intéressant dans le livre de François, c’est que son auteur n’a rien à vendre (si ce n’est lui-même), ce n’est pas un bateleur, et qu’il s’agit davantage d’un témoignage, d’un “retour d’expérience” que d’un ouvrage apologétique et prosélyte sur la pseudo-nécessité pour les entreprises à se mettre au blogue. Car, la “bulle”, le “buzz”, le “web 2.0”, etc., le François, vieux routier du Net, ainsi que de la blogosphère, il en a vu d’autres et on ne lui fait pas.\nIl sait mettre assez de recul, de distance et d’esprit critique pour dresser un tableau juste et objectif des enjeux de blogue dans le monde de l’entreprise. Ce qui fait de son livre une référence crédible et une indispensable lecture pour toute personne intéressée à titre professionnel par le sujet.\nConcrètement, “Blogueur d’entreprise” s’ouvre par un texte présentant en chiffres l’ampleur de l’explosion de la publication personnelle, suivi d’une longue préface de Cyril Fievet qui brosse un portrait général du phénomène. Préface que je trouve un peu longue, mais qui est sans doute indispensable pour un public néophyte afin de le mettre dans le bain. Elle est d’ailleurs titrée “États des lieux”, état qui ne saurait se faire en deux pages.\nEnsuite, l’auteur répertorie et illustre de cas concrets, et pas toujours des réussites, tous les territoires de la vie de l’entreprise où le blogue a déjà été amené à faire irruption. Et ces territoires sont bien plus nombreux qu’on ne le croit de prime abord. Cela constitue la première moitié du livre et ça se lit comme un roman. Le seconde moitié du livre est dédiée aux aspects pratiques et aux bonnes questions à se poser avant de se lancer. On entre directement dans l’opérationnel, et c’est sans doute la partie la plus utile au lecteur qui souhaite passer à l’acte dans son environnement professionnel. Encore une fois, François ne vous vend pas des blogues, ne vous dit pas que c’est une panacée, il vous alerte régulièrement sur tous les réels écueils et dangers qui peuvent vous menacer, il vous indique les limites de l’outil et quand il est préférable de penser à autre chose.\nComme dit avec humour François, il n’y a pas la recette miracle qui rend à coup sûr riche et intelligent grâce au blogue dans son livre. C’est un gage de qualité et de sérieux. “Blogueur d’entreprise”, c’est un sacré bon petit livre et à coup sûr la référence actuelle sur le sujet.\n(Le seul manque d’intérêt, à mes yeux, de ce livre presque parfait, c’est bien sûr qu’il ne parle pas de moi.)\nFrançois Nonnenmacher, “Blogueur d’entreprise”\nÉditions d’Organisation - Groupe Eyrolles. Décembre 2005.\nPrix public : 21 €.\nLoïc, “Blogs pour les pros”\nFormat : 16 x 2 x 24 cm.\nPoids : + de 500 g (ma balance de cuisine est limitée à 500 g !).\nReliure : 5/10.\nMaquette : 3/10.\nNote globale fabrication : 6,25/10.\nAu premier contact, le livre de Loïc Le Meur parait un peu désorganisé et brouillon, effet qui est renforcé par ses pages inondées de copies d’écrans et diagrammes dans tous les sens. À le feuilleter, le livre donne le sentiment que “Blogs pour les pros” appartient à cette famille de bouquins que l’on trouve à la pelle au rayon informatique, édités dans l’urgence et sans vraiment grand soin. À le lire, le sentiment persiste : “ça part dans tous les sens”, ça manque d’organisation et de structure.\nSi vous doutez de mon jugement quant au manque de soin dans la réalisation un peu bâclée de cette édition, consultez juste l’index, page 267, qui ne sert strictement à rien au vu de sa pauvreté… Allez, un extrait pour faire rire les médisants de tout poil (ils sont nombreux dans la blogosphère…) :\nCeci étant dit sur la forme, le lecteur habituel de Loïc ne sera guère surpris par les textes, car l’auteur reprend dans ce livre nombre d’idées déjà abondamment développées sur son blogue. Ainsi, vous ne vous étonnerez pas de trouver un chapitre complet sur son sujet du moment “blogueurs contre journalistes”. La différence essentielle, c’est qu’il n’y a pas de commentaires pour râler discuter et que l’on ne peut pas cliquer sur les URL (ce qui, comme chez François, est très agaçant, c’est le problème du blogue sur papier).\nDe fait, malgré son titre, “Blogs pour les pros” est beaucoup plus généraliste que “Blogueur d’entreprise”, car Loïc dresse un portrait très large du phénomène, y compris de tous ses outils annexes. Peut-être justement a-t-il voulu mettre trop de choses et eut-il été plus avisé de traiter d’un peu moins de sujets, mais de manière plus approfondie, car ce survol de mille et un aspects du phénomène donne un peu le vertige.\nDifficile de le dissimuler, je n’ai pas apprécié le livre de Loïc, que je trouve décousu, brouillon, et parfois superficiel. C’est un jugement sans complaisance, mais je sais que Loïc n’en prendra pas ombrage. De plus, j’ai entendu dire que son livre se vendait très bien (il est actuellement en retirage) et qu’il trouvait donc son public. C’est bien que beaucoup y trouvent leur compte.\nSi vous voulez un son de cloches différent, d’autres ont apprécié : Thomas Clément salue son “enthousiasme” (le corollaire, c’est qu’effectivement LLM va trop vite…), Bertrand Duperrin le trouve “très pédagogique” et anticipe “les esprits chagrins qui trouveront que ça manque d’approfondissement”, certains osent l’”Évangile selon Saint Bloïc™”, Jérôme Charré l’a “dévoré”, Denis Lapère conclue qu’il est “facile à lire”, Marie Hulin pense “qu’il est une réponse à tous ceux qui sont encore sceptiques quant à l’utilité d’un blog pour sa société”, Henri Kaufman le trouve “simple, pédagogique, intéressant”, Anthony Hamelle juge que c’est “un très bon ouvrage”, enfin, le grand Tristan Nitot a vraiment apprécié…\nLoïc Le Meur, Laurence Beauvais, “Blogs pour les pros”\nDunod. Novembre 2005.\nISBN : 2100493957\nJe déclare François “vainqueur”. Son livre correspond bien plus à mes attentes et interrogations sur l’utilisation du blogue à titre professionnel et, en particulier, en entreprise.\n“Blogueur d’entreprise” est de fait bien plus professionnel que “Blogs pour les pros”. Pour mon opinion, achetez le premier en priorité, et éventuellement le second à titre d’illustration.\nJ’avais perdu un Troll des cavernes, particulièrement malicieux, je crois que je l’ai retrouvé !! ;-)\nJ’ai acheté les deux et je partage globalement ton avis. Les deux livres s’adressent en réalité à des publics différents. Pour modérer le jugement porté sur le livre de Loïc, “le côté brouillon”, j’aimerais ajouté ceci. Le résultat est sans doute le manque d’habitude de la pédagogie d’écriture nécessaire à ce genre d’ouvrage.\nIl est essentiel de bien présenter, souvent dans des encadrés, les notions abordées, les mots compliqués au fur et à mesure que ces notions apparaissent dans le livre sans présupposer que le lecteur est complètement ignorant (laisser une place à un futur blog pour les nuls), sans présupposer non plus qu’il est complètement affranchi. Le lecteur doit également sentir un fil conducteur et doit avoir envie de suivre l’auteur.\nLe livre de François semble plus agréable parce qu’il nous raconte une histoire et qu’il nous entraine à le suivre au fil des chapitres.\nJ’ai aimé les deux livres de façon différente, ils constituent sans doute les meilleures références actuelles pour ceux qui s’intéressent au sujet.\nLe rôle fondamental des deux éditeurs n’est sans doute pas étranger à la forme assez différente des deux livres\nJ’ai regretté que le fait d’écrire la préface interdise à Cyril Fiévet de parler dans PointBlog du livre de François.\nJ’ai regretté également que les deux auteurs ou leurs éditeurs n’aient pas eu l’idée pourtant simple de mettre en ligne l’ensemble des liens cités dans leurs livres. Ils étaient pourtant bien placés pour bien comprendre le bénéfice d’une relation étroite entre un livre et un site. En parler est une chose, nous donner quelques chapitres sans doute intéressant, mais l’homme de la rue est sans doute exigeant et pense que ce n’était pas suffisant.\nPour ce qui est des liens, François Nonnenmacher a déjà exaucé tes vœux. Pour le reste, je souscris à ton analyse sur la différence entre les deux ouvrages.\nJe connaissais le résultat du comparatif avant même de le lire. Parce que même si le bouquin de Loïc avait été 1000 fois supérieur, ça t’aurait fait trop mal de l’admettre.\n1 - Tu es cité dans le livre de François …\n2 - Le Livre de Loic n’est pas “Blog pour les Pros”, mais plutôt “Blog pour les pros qui sont nuls et qui voudraient se donner l’impression de connaître le sujet” …\n3 - Le livre met du temps à démarrer, mais cela tient aussi à la maîtrise du sujet par le lecteur, qui ne trouve ses attentes que dans les 2 derniers tiers du Livre de François.\n4 - J’ai fait ma propre critique du livre, plus synthétique, moins détaillé, mais je l’espère objective\n5 - j’ai acheté le livre de François, cela me dédouane de tout partisanisme, ou de critique amicale … votre vision est toujours pollué lorsque l’on a fait de vous un “A-lister”, un VIP qui reçoit le livre ou l’objet pour le critiquer … tout est donnant, donnant dans la vie, même inconsciemment.\n6 - J’ai lu le livre de Loic, mais de là a en faire une critique … comment dire : trouver moi une version sans “images” et je pourrais sans doute le lire moins vite (ça dépends, vu le nombre de pages que cela ferait gagner ;op).\n@Neuro : pourquoi me dénies-tu toute liberté de pensée ? J’aurais été très heureux de faire une bonne critique du livre de Loïc.\n7. Le 15 janvier 2006,\nC’est finalement assez drôle de constater que tu n’as absolument aucun droit à quelconque autonomie de penser, à comparer les commentaires sur les voeux sarkoziens et ceux-ci. Je résume, voici les choix :\nSARKOZY * En cas de critique vaguement positive (modernité, intelligence, etc.), choisir l’option Gloaguen dupé, Gloaguen, récupéré, Gloaguen ancillaire. * En cas de critique négative, choisir l’option Gloaguen engoncé dans ses préjugés, Gloaguen t’avais qu’à pas y aller, Gloaguen c’était couru d’avance que tu lui taperais dessus.\nLOIC vs FRANÇOIS * En cas de préférence pour François : Gloaguen flatté d’être cité, Gloaguen aveuglé par l’amitié, Gloaguen toujours prêt à dire du mal de Le Meur. * En cas de préférence pour Loïc : Gloaguen totalement récupéré par le star-blog system, Gloaguen traître aux purs blogueurs, Gloaguen au fait, rappelons-nous que tu bosses dans la pub et la comm.\nMais surtout n’arrête pas de faire des articles comme ça parce que sinon on a aussi l’autre option : Gloaguen ne fait plus que du lancer de troll, ne traite plus aucun sujet sérieusement, Gloaguen n’est plus ce qu’il était.\nEt sinon, ça va toi ? :-P\n8. Le 15 janvier 2006,\nMerci Laurent pour le lien de François que j’avais loupé.\nJe pense que le match ne peut être complet sans comprendre le rôle joué par l’éditeur dans l’avènement d’un livre.\nLe site des éditions d’organisation indique sur la page présentant l’ouvrage de François que l’auteur “L’auteur partage points de vue, expériences et conseils sur son blog.” avec un lien sur le blog de François.\nChez Dunod l’accroche est différente “Le blog de Loïc compte environ 100 000 visiteurs uniques par mois et près de 15 000 commentaires. Il est cité par plus d’un million de pages web. Si vous souhaitez parvenir au même résultat, il vous est fortement conseillé de lire et ouvrage!”\nNous voyons ici que la communication des éditeurs est très différente. Ils n’ont pas, à ma connaissance, poussé l’audace jusqu’à prendre parti, expliquer leur point de vue en commentant sur les blogs qui parlent de leurs livres. J’imagine des organisations à l’ancienne avec deux réunions et trois visas pour autoriser la mise en ligne d’un commentaire au nom de l’éditeur.\nLe point de vue de Pierre Bilger sur le livre de François François Nonnenmacher : blogueur d’entreprise\nMerci pour cette analyse qui est très pertinente et qui pourra en aider plus d’un a choisir quel livre acheter. Je vais donc me presser d’acheter le livre de Francois Nonnenmacher. Pour celui de Bloic, j’attendrai qu’il soit en version poche…\n10. Le 15 janvier 2006,\nLaurent, je partage ton analyse avec un plus dans mon cas : d’avoir François comme architecte pragmatique et réaliste de mon blog journalistique.\n11. Le 15 janvier 2006,\nJe n’ai pas eu grand mérite à oser ironiser en titrant “L’évangile selon St-Bloïc” …\n12. Le 16 janvier 2006,\nLe problème c’est que Loïc n’est pas un professionel, car c’est un blogeur, un vrai. Il faut bien faire la diffèrence à ce point là. En tout cas bravo aux deux. :)\n13. Le 16 janvier 2006,\nEn effet. Tu as raison. Le livre de LLM est facile à lire.\n14. Le 17 janvier 2006,\nrelayé ! intéressante critique, par un vieux routard, de deux guides du routard, écrits par des routards-icones… Reste à faire le tient > “Blog pour les mouettes” ou “blog de haute mer” ?!\nbeau papier en tout cas ;)\nLe blog d’Altaïde étant cité dans les 2 livres, j’aurais un avis objectif (si cela existe l’objectivité … mais bon cela c’est une question de philo pour le BAC). Ma perception rejoint complétement la tienne : le livre de François plus structuré, moins partisan vis à vis du phénomène, et surtout partage une expérience d’entreprise vu de l’intérieur. Les clients, déjà un peu initié aux blogs, à qui j’ai offert les deux livres ont beaucoup plus accroché aux conseils de François que de Loic. Ma conclusion : Loic pour les non initiés, et François pour ceux qui veulent creuser un peu plus.\n16. Le 19 janvier 2006,\nKozikla: Excellent commentaire sur le droit de penser et d’avoir une opinion ou la sur la volonté d’étiquetage. De nombreuses personnes ont tendance aux raisonnements binaires. Cela me fatigue tellement qu’il n’y a pas une semaine où je ne me demande pas si je vais pas arrêter de publier les photos et les textes. J’ai déjà arrêté de causer de normes web sur mon carnet Web. :)\nPour avoir la paix, fermons là :)\nKarl très fatigué par les commentaires vindicatifs, les mails stupides, les gens ne respectant pas la confidentialité des communications, etc.\nPour les deux livres, je ne les ai pas lu.\n17. Le 24 janvier 2006,\nJe confirme mon opinion: le livre de Loïc est pédagogique dans le sens où il traite le sujet de manière large ce qui pourra aider un néophyte à se faire une première idée sur l’outil blog. Avec, et je te rejoins là dessus, un aspect un peu brouillon et un manque d’approfondissement que je trouve logique car à traiter large on traite moins en profondeur.\nJ’ai trouvé que celui de François correspondait plus à mes attentes mais mon jugement est biaisé car désormais je recherche des points précis. Je pense que pour le lire il faut avoir déjà “taté du blog” afin de l’apprécier à sa juste valeur. Pour quelqu’un qui ne sait même pas ce qu’est un blog, Loïc est un bon début.\nEn fait je n’offrirai pas les deux aux mêmes personnes. Il s’agit de deux niveau de lecture différents, et donc de deux publics différents. Et en ce sens je trouve les deux bons car chacun remplit en quelque sorte sa mission qui a mon sens n’est pas la même.\nPour ma part, j’ai opté pour ’blogueur d’entreprise’. En effet, Loïc me semblait trop blogomédiatisé à mon sens et le titre de son livre me fait trop penser à ’blog pour les nuls’! Je voulais juste attirer l’attention sur le phénomène de’synchronicité’ : Stephen BROWN, auteur de Harry Potter, comment le petit sorcier est devenu roi du marketing’ nous raconte que 9 mois après la sortie de son livre ’free gift insight’, Seth GODIN a sorti ’Free prize insight’ avec le succés qu’on lui connaît. Cela m’amène à me poser une question : Loïc sera t-il reconnu comme plus légitime que François auprès de la ’cible’ de leurs livres? Sa notoriété et son charisme lui donneront-ils la légitimité auprès des entreprises souhaitant s’aventurer dans la blogosphère? Affaire à suivre …


AccueilWordpress Entrepreneur technologique Chris Hughes : MintWP a aidé plusieurs sites Web de commerce électronique à gérer un afflux massif de trafic au milieu de COVID-19\nLe virus COVID-19 a été sévère pour les entreprises, en particulier celles qui opèrent à partir de briques et de mortier. Pendant ce temps, beaucoup ont travaillé à migrer en ligne pour prendre des commandes à emporter, vendre leurs marchandises à distance aux clients et rester pertinents pour leur clientèle. Chris Hughes, le fondateur de MintWP et RedLettuce, a aidé ces entreprises à créer une présence en ligne, à gérer le trafic et à se maintenir dans l'incertitude de COVID-19.\nLe démarrage et le maintien d'une entreprise de commerce électronique peuvent être très difficiles. Grâce à MintWP, Chris et son équipe ont aidé de nombreuses entreprises à relever les défis de la pandémie. De la création, la mise à niveau et la maintenance des sites Web WordPress au support technique et aux conseils, Chris a aidé plusieurs entreprises à faire face à l'augmentation massive du trafic. Nous avons fait de notre mieux pour aider les entreprises de commerce électronique à ce stade crucial. »\nAvec la chaîne d'approvisionnement paralysée et les personnes confinées à leur domicile, les fournitures essentielles et médicales sont devenues un besoin urgent. Alors que les magasins physiques, les magasins et les centres commerciaux ont dû fermer, les gens ont commencé à chercher des alternatives. Les magasins de commerce électronique sont venus à la rescousse et ont fait de leur mieux pour fournir des fournitures médicales, de l'équipement, de la nourriture et des articles essentiels. En conséquence, la majorité des gens ont commencé à commander des produits en ligne. Cet afflux soudain et massif de trafic a posé un défi technique et opérationnel. Chris et son équipe chez MintWP ont aidé plusieurs sites Web et magasins de commerce électronique. De l'assistance back-end, du dépannage et de l'assistance technique à la gestion des opérations en douceur à la lumière de la demande accrue, Chirs Hughes a sauvé de nombreux sites Web WordPress de l'effondrement sous pression.\nIl peut être difficile de rationaliser un site Web ou une plate-forme de commerce électronique dans des circonstances normales, sans parler de COVID-19. « Pendant la pandémie, les fournitures essentielles, les produits médicaux et l'équipement de sécurité deviennent essentiels. Le commerce électronique a aidé les choses ensemble et nous nous sommes assurés de maintenir les sites Web WordPress de nos clients dans des conditions optimales. »\nHughes a également fondé Red Lettuce, une entreprise qui apporte un nouveau look aux plugins WordPress. Chris et son équipe ont sélectionné les meilleurs plugins disponibles. Les propriétaires d'entreprise peuvent améliorer l'interface utilisateur, améliorer l'expérience client, augmenter les ventes et tirer parti de plusieurs fonctionnalités automatisées. Au cours de ses 25+ années d'expérience, Chris a observé qu'il y avait des milliers de plugins WordPress disponibles. Bien que les plugins permettent d'intégrer des fonctionnalités utiles sans avoir besoin d'un codage fastidieux, il peut devenir difficile à comprendre pour les personnes non techniques. Alors que certains plugins peuvent considérablement améliorer les fonctionnalités, l'utilité et l'interface utilisateur, d'autres peuvent être moins utiles et difficiles à apprendre. RedLettuce a été fondée pour aider à atténuer ce problème. Désormais, les utilisateurs peuvent parcourir rapidement les plugins sélectionnés à la main, qui sont à la fois acquis et développés. Outre la sélection, RedLettuce aiderait les utilisateurs à comprendre, installer et utiliser efficacement les plugins souhaités.\nHughes a d'innombrables histoires de réussite de petites entreprises pendant la crise COVID-19. Lorsque le monde devait se mobiliser solidairement, Chris et son équipe ont travaillé sans relâche pour s'assurer que les entreprises de commerce électronique restaient fermes. Ensemble, des services comme MintWP et Red Lettuce peuvent aider les clients et les propriétaires d'entreprise à prospérer pendant la pandémie et au-delà.\nPrevious Post Previous post: appel à tests\nNext Post Next post: Spécialiste Marketing & Web (WordPress), Prague\nRapport sur le marché des filtres anti-spam d'entreprise, historique et prévisions 2015-2025, données de ventilation par fabricants, régions clés, types et applications\nTendances, segmentation, croissance du marché et paysage concurrentiel


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le coing C'est un fruit d'automne originaire de la Perse antique qui, cru, a un goût amer et une viande très dure. Il est donc cuit pour la consommation et est utilisé à la fois dans recettes sucrées comme salées. La plus populaire est la viande sucrée ou coing, très facile à préparer à la maison, soit dans sa version express, micro-ondes ou traditionnelle.\nÉlaboration: Nous allons commencer à préparer les champignons confits. Pour ce faire, nous nettoyons les champignons et les coupons en morceaux. On met une cocotte avec l'huile d'olive à chauffer, avec la feuille de laurier et les grains de poivre, ainsi que le romarin et le thym. Nous les faisons cuire à feu doux sans bouillir pendant deux heures. Nous réservons Pour la vinaigrette, nous mettons tous les ingrédients dans un bol et les battons jusqu'à obtenir une vinaigrette. On réserve Dans un bol on mélange le coing en dés et le fromage de brebis de la même manière. Nous ajoutons la moitié du mezclum. Ajouter les champignons confits et assaisonner avec la vinaigrette. Nous réservons Nous retirons les graines des grenades et les réservons. Pour assembler la salade, nous mettons une base de grains de grenade. Sur le dessus, nous plaçons le mezclum avec le coing, le fromage, les champignons confits et la vinaigrette. Nous ramons avec le reste du mezclum. Décorez l'assiette avec des pignons de pin grillés et ajoutez une ficelle de vinaigrette.\nGâteau au fromage avec confiture de coing et pamplemousse\nÉlaboration: Préchauffer le four à 180ºC et graisser un moule de 20 cm de diamètre, de préférence avec le fond amovible. Mettre le sucre dans un bol et râper la peau du pamplemousse, préalablement bien lavée. Serrez avec vos doigts pour libérer les arômes. Ajouter les œufs et battre avec des bâtonnets à basse vitesse jusqu'à ce que le sucre soit presque complètement dissous. Ajouter la tartinade de fromage, le yogourt grec (égoutter le lactosérum), la vanille et le sel. Battez tout pour former une crème homogène. Tamiser la fécule de maïs et battre doucement jusqu'à incorporation. Verser dans la poêle préparée, en la tapotant pour correspondre à la surface et en laissant sortir les plus grosses bulles. Cuire sur une grille pendant environ 30 minutes, en abaissant la température à 170 ° C après les 10 premières minutes. Retourner à mi-cuisson pour dorer uniformément. Attendez un peu à l'extérieur du four avant de démouler et laissez refroidir complètement. Pendant ce temps, préparez la garniture de coing. Hacher le caramel et le placer dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de jus de pamplemousse. Chauffer et cuire doucement en écrasant avec une cuillère jusqu'à obtenir une crème épaisse. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Attendez qu'il refroidisse un peu et versez sur le gâteau en répartissant bien toute la crème de coing. Conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.\nLien | Gâteau au fromage avec confiture de coing et pamplemousse\nÉlaboration: Nous préchauffons le four à 220º. Hacher la viande de citrouille en cubes de 2 cm de côté, la mettre dans un plat allant au four, l'arroser avec un filet d'huile d'olive et un peu de sel et poivre et cuire au four environ 30 minutes. On forme un moule à gâteau de 24 cm avec la pâte cassée, on perce tout le fond avec une fourchette et on le garde au frigo environ 20 minutes. Après ce temps, nous couvrons le fond de la pâte avec un papier sulfurisé et plaçons des poids sur le dessus (il peut s'agir de pois chiches ou de haricots) et cuire à 180º pendant 30 minutes, le retirer, retirer les poids et le papier et placer au four pendant encore 10 minutes. Nous le sortons du four et étalons la citrouille, le coing en dés et le fromage râpé au fond. Battre les œufs, la crème et la crème fraîche et assaisonner de sel et de poivre. Nous versons ce mélange dans le moule et faisons cuire pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que nous remarquions que le centre est un peu ferme. Nous attendons quelques minutes avant de le démouler.\nIngrédients pour quatre personnes: 80 g de fromage de chèvre frais, 20 g de fromage de chèvre frisé, 25 g de lait, 2 tranches de gélatine, 10 g de crème liquide, 100 g de crème liquide semi-salée et 100 g de confiture de coing.\nÉlaboration: Nous commencerons par préparer deux anneaux métalliques de huit centimètres de diamètre, tapissant l'intérieur de papier sulfuré ou d'une bande d'acétate. Si nous n'avons pas d'anneaux, nous pouvons également utiliser un moule en silicone et duquel il est facile de retirer la mousse. Ensuite, nous mettons les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide pendant au moins quinze minutes. Ensuite, nous émiettons le fromage de chèvre frais dans un bol, ajoutons le lait et le morceau de fromage sans la croûte et écrasons bien avec un mixeur. Nous nous réservons de Chauffer les 20 grammes de crème au micro-ondes et d'ajouter la gélatine bien égouttée. Mélangez-le avec le smoothie au lait et au fromage. Dans un autre bol, on assemble légèrement la crème et on la mélange doucement avec le mélange précédent. Verser avec un pot dans les moules que nous avons préparés, congeler jusqu'à ce qu'il durcisse. Lorsque nous voulons le servir, nous le sortons du congélateur une demi-heure avant et découpons un disque de la même taille que le diamètre du moule à confiture de coings que nous placerons sur le dessus.\nÉlaboration: Peler l'ail et réserver. Couper la longe de dinde en quatre morceaux et saler et poivrer. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et faites frire les gousses d'ail avec la dinde, à feu vif pour sceller leur jus, en les retournant si nécessaire. Quand il devient doré, nous retirons la dinde et la mettons de côté. Nous jetons l'ail. Dans la même huile, blanchir l'oignon préalablement coupé en brunoise (finement) et cuire à feu doux pendant 15 minutes. Si nous voulons gagner du temps, nous pouvons couvrir la casserole pour générer de la vapeur et accélérer le processus. Ajouter le coing et le hacher avec une cuillère en bois, une spatule ou similaire. Lorsque le coing a fondu, ajoutez le bouillon. Nous augmentons l'intensité du feu et réduisons la sauce pendant environ trois ou quatre minutes. Ensuite, nous ajoutons la dinde que nous avons réservée, avec le jus qui a été libéré, et faisons cuire pendant 10 minutes. Si nous aimons la sauce plus épaisse qu'elle n'y paraît, retirez la dinde et laissez réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle atteigne le point souhaité. Nous pouvons servir en tranches ou en un seul morceau, sur un lit de crème de parmentier, arrosé de sa propre sauce et saupoudré d'amandes grillées et d'un peu de persil.\nIngrédients pour deux personnes: 4-6 hauts de cuisse de poulet avec peau, thym, 4-6 échalotes, 1 gousse d'ail, 1 bâton de cannelle, 5 grains de poivre noir, 1 cuillère à café de curcuma, 1 pincée de safran, 1 feuille de laurier, 1/2 verre de vin parfumé, 3 petits coings, 1 citron, 1 cuillère à soupe de miel, bouillon ou eau, poivre noir, sel et huile d'olive extra vierge.\nÉlaboration: Coupez deux tranches de pain par personne, d'environ un doigt d'épaisseur, en vous assurant qu'elles sont uniformes. Égoutter le fromage mozzarella et le rouler en portions peu épaisses. Couper la confiture de coing et assembler le sandwich en alternant les deux ingrédients. Ajoutez du poivre noir et une petite touche de sel au coing. Battre l'oeuf avec le lait dans une assiette creuse et battre avec le poivre noir. Placer la chapelure mélangée au parmesan, à l'origan et au thym dans une autre assiette. Mouillez les tranches de pain des deux côtés, en les trempant, mais pas trop. Veillez à ce que la garniture ne sorte pas. Égoutter légèrement et passer par la chapelure en appuyant bien. Secouez l'excédent de pain. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et cuire à feu moyen des deux côtés, jusqu'à ce qu'elle soit dorée au goût. Il doit être croustillant à l'extérieur et le fromage doit fondre. Sers immédiatement.\nIngrédients pour les personnes: 1 paquet d'empanadas de gaufrettes, 1 rouleau de fromage de chèvre, 1 œuf et 150 g de confiture de coing.\nÉlaboration: C'est un processus vraiment rapide et simple. Il suffit de couper le cylindre de fromage de chèvre en tranches d'un demi-cm de large et de le placer sur les boulettes. Ensuite, nous mettons un bon bâton de coing sur chaque tranche de fromage. Si nous voulons faire des boulettes circulaires, nous couvrirons chaque pâtisserie avec une autre galette, en procédant à sa fermeture ou à sa répulsion. Si nous préférons les boulettes de croissant classiques, nous plierons la pâte et la fermerons. Pendant que nous les formons, nous mettons le four à préchauffer à 180º car nous allons faire nos boulettes dans le four où elles sont très bonnes et nous économisons également les calories supplémentaires que la friture entraîne. Vernir les boulettes avec l'oeuf battu et les cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient une couleur dorée.\nÉlaboration: Dans un bol, mélanger la moutarde avec la poudre d'ail, le miel et la sauce soja. Couper les lanières de filet de poitrine de poulet et mélanger avec la marinade. Laisser mariner 30 minutes à température ambiante ou, s'il fait très chaud, à l'intérieur du réfrigérateur pour éviter tout dommage. Après ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive extra vierge dans une casserole et marquer le poulet à feu très vif. Nous cuisinons à nouveau des deux côtés. Nous retirons et réservons. Coupez les pruneaux en deux, sans les diviser en deux, et ouvrez-les. Étalez deux des tranches de pain avec le fromage de chèvre et placez les pruneaux dessus. Couvrir avec le poulet et, par dessus, déposer plusieurs feuilles de confiture de coings. Fermer le sandwich, étaler chaque côté avec de l'huile d'olive extra vierge et marquer sur la plaque jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Nous servons chaud.\nVidéo: 12 arbres fruitiers qui prospèrent dans le désert avec peu de soin (mai 2020).\nCuisiner relève vraisemblablement aussi bien de l’art que de la science, cependant il est nécessaire d’une activité à la portée de tous. Si vos plats vous semblent fades, sachez qu’il assez de plusieurs ajustements pour les livrer savoureux et appétissants. Ne vous contentez pas de mélanger les ingrédients d’or hasard. Apprenez plusieurs moyen basiques de cuisson et d’assaisonnement mais aussi des recettes faciles à accommoder. Au fil de vos expériences, vos plats deviendront plus admirables en bouche, à l’œil et or nez. Vous pourrez progressivement enrichir votre répertoire de recettes avec vos propres compositions. Partie 1 Assaisonner ses plats Image intitulée Cook Step 1 1 Achetez des ingrédients de qualité. Une cuisine sain et savoureuse passe chez la sélection des plus admirables ingrédients. Pour cela, privilégiez les articles frais et issus d’une agriculture locale ainsi qu’à biologique. Achetez de préférence des fruits et légumes de saison, elles sont plus admirables tant du point de vue du gout que des qualités nutritionnelles. Si vous êtes novice en cuisine, suivez recettes à la lettre. Évitez de substituer ingrédients dans d’autres afin d’éviter total altération du gout ou bien de la texture du plat. Si vous n’êtes pas capable de consommer quelques-uns aliments, cherchez des recettes différentes. Image intitulée Cook Step 2 2 Préparez la mise en place. Cette tâche préalable, accomplie chez le commis dans la restauration, donne l’occasion de cuisiner avec efficacité et sérénité . Organisez votre table à ouvrage avec ustensiles et ingrédients nécessaires à la montage de votre recette. Vous aurez ainsi terminés les éléments à portée de paluche et pourrez vous concentrer sur votre préparation. À moins que la recette ne précise de réaliser autrement, préparez vos aliments au aussitôt de la mise en place. Un fruit et pourquoi pas un légume être tranché, haché, émincé, taillé en julienne, coupé en dés, concassé, ciselé ou bien écrasé . La viande se tailler en lanières, en tranches, en dés ou bien en escalopes . Notez que la taille des morceaux influe sur la durée de cuisson. Préparez aussi les herbes aromatiques, les condiments et autres assaisonnements. Image intitulée Cook Step 3 3 Combinez textures. Il est généralement plus facile de maitriser mélanges de disposition que de saveurs. Ainsi, même le plus facile des plats être transformé en véritable expérience gustative en associant des préparations onctueuses, fondantes et pourquoi pas moelleuses avec de la nourriture croquants ou bien croustillants. Par exemple, parsemez de chapelure croustillante un gratin de pâtes comme des macaronis en or fromage et pourquoi pas un plat de légumes tel que des aubergines au parmesan. Sublimez le gout et la texture d’une purée de pommeau de terre en y mélangeant en fin de préparation de l’échalote ciselée ou du cèleri taillé en julienne. 4 Salez et poivrez vos plats. L’association d’une pincée de entendement et de plusieurs tours de minoterie de poivre noir est un assaisonnement minimal. Ces de deux ans assaisonnement sont des exhausteurs de gout que vous pouvez utiliser pour toutes vos recettes de viande, de poisson et pourquoi pas de légumes. Veillez cependant à les doser en juste quantité, en or risque que votre plat va pour ça trop salé ou bien trop épicé. Goutez votre plat en or intérêt et à mesure, à la manière des chefs. Il convient de la bonne méthode d’en ajuster l’assaisonnement . Salez votre plat et goutez-le. Si nécessaire, ajoutez une contenu de imagination supplémentaire. Testez à nouveau le gout et rectifiez l’assaisonnement à votre convenance. Si le raison agit tel que un exhausteur de gout aussi bien dans une préparation salé que sucrée, il sera aussi utilisé en cuisine pour ses diverses . Vous pouvez en saupoudrer vos morceaux de poussin de les rôtir, en mettre dans vos sauces pendant qu’elles mijotent mais également en fin de préparation d’un plat pour en remanier l’assaisonnement. Salez l’eau de cuisson du riz, des pâtes et pourquoi pas des légumes frais pour donner et texture . Notez cependant que l’excès de tête est néfaste pour la santé. CONSEIL D’EXPERT(E) Alex HongALEX HONG Chef exécutif Maitrisez les podium du gout. Alex Hong, propriétaire et chef du restaurant Sorrel à San Francisco , estime que de deux ans sensation gustatives fondamentales sont le salé et le gout acide : « Les de de deux ans ans saveurs plus importantes en cuisine sont le salé et l’acide. Par exemple, si vous préparez une vinaigrette, elle sera fade dans l’hypothèse ou elle manque d’acidité. Il faut donc l’ajuster avec du vinaigre ou du jus de citron. Cependant, votre saucée manquera toujours de gout s’il n’y a pas de sel pour en exacerber in extenso arômes. » 5 Incorporez le beurre dans vos préparations. À la fois décrié pour ses effets sur la santé et plébiscité pour son intérêt en cuisine , le beurre est bien entendu que à l’origine recettes . Afin d’en profiter d’or maximum, consommez-le avec modération. Vous pouvez de même alterner avec d’autres produits en or fil de vos expériences culinaires . Incorporé dans une préparation liquide tel que une sauce, le beurre lui donne onctuosité et saveur. Vous pouvez autant le écrire fondre à feu doux à ce qu’il prenne une teinte brune. Nappez-en vos plats pour leur donner un subtil arôme de crotte . Préparez un beurre composé quant au tartiner ainsi qu’à décorer un plat . Le beurre est également utilisé dans parfaits ses états en pâtisserie, que ce mettons pour préparer un fond de tarte, une crème onctueuse, un gâteau moelleux ou des petit-beurre sablés . 6 Maitrisez la préparation des sauces et des fonds. Relevez la texture et la de vos plats de viande, de poisson ou de légumes possédant une sauce onctueuse, une marinade piquante et pourquoi pas une émulsion. Apprenez à réaliser vos sauces et autres accompagnements et donnez une dimension nouvelle à votre cuisine  ! La béchamel est une sauce liée à base de beurre, de farine lait . Épaisse et onctueuse, vous avez la possibilité en instituer une base pour un gratin de légumes, en blinder vos lasagnes ainsi qu’à l’incorporer dans vos potages et vos plats de pâtes. Apprenez à préparer un velouté. Composé d’un roux mouillé avec un bouillon de volaille, de poisson ou de légumes, il peut accompagner le plat de votre choix ainsi qu’à être à la base d’un potage. Vous pouvez aussi le favoriser tel quel, garni et relevé à votre convenance. Selon la saveur du bouillon, associez-y des morceaux de poulet et pourquoi pas de poisson blanc, des champignons ainsi qu’à des carottes . Agrémentez vos recettes italiennes de saucée marinara. Cette préparation à base de tomates relèvera vos pissaladière et vos pâtes. Vous pouvez la confectionner avec des tomates fraiches ou en conserve et l’assaisonner avec des herbes aromatiques, des ognons ainsi qu’à des câpres . Maitrisez la technique de préparation de la hollandaise. Cette saucée chaude est une film de beurre clarifié, de jaunes d’œufs jus de citron qui se prépare à la dernière minute. Nappez-en un poisson, des œufs, des fruits de grosse ou bien des légumes . À base de crème fraiche, d’huile, de bouillon, de vin, d’herbes, de fruits, de légumes mais aussi de chocolat, sauces se déclinent quasiment à l’infini. Vous pouvez ainsi confectionner une sauce sucrée aux glose fumées ou à la saveur aigre-douce. Accompagnez vos plats de sauce crémeuse à l’ail, en or piment, au fromage ainsi qu’à au chocolat . Image intitulée Cook Step 7 7 Agrémentez vos plats d’herbes aromatiques. Généralement, mélanges d’herbes et d’épices sont typiques d’une cuisine du monde . Les herbes aromatiques sont caractérisées selon des saveurs particulières et puissantes. Si vous ne les connaissez pas, commencez pendant sentir. Frottez-les légèrement entre vos doigts pour libérer arômes et vous former une idée de leur gout. Achetez-en en peu afin de ne pas gâcher dans l’hypothèse ou vous ne appréciez pas. Essayez plusieurs herbes afin de trouver celles qui vous plaisent. Utilisez-les pour relever visuellement et gustativement un plat en sauce, une soupe, une galette salée et pourquoi pas une salade. Le basilic, très répandu dans la cuisine méditerranéenne, déploie pleinement ses arômes lorsqu’il est associé à la tomate, à l’ail et pourquoi pas à la fraise . Il est aussi à la base du pesto, une saucée italienne qui accompagne heureusement un plat de pâtes ou bien de poisson. Le persil est super présent dans la cuisine européenne. Optez pour du assaisonnement plat pour la cuisson, car il est plus parfumé et présente une tenue à la chaleur. Vous pouvez l’inclure en fin de préparation dans une soupe, une sauce et pourquoi pas une purée de légumes. Réservez le persil frisé, au gout plus léger, à la décoration de vos plats et salades . La coriandre est un agrément de base de la cuisine nord-africaine, asiatique, indienne et mexicaine. Toutes ses parties peuvent être utilisées . Ciselez des fraiches crues et parsemez-en sur vos fruits de mer. Parfumez un ragout, un plat de viande ou une ramolli avec de la coriandre fraiche. Utilisez les tiges pour relever un bouillon et pourquoi pas les racines pour confectionner une pâte de coriandre thaïlandaise . La menthe, essentielle dans la cuisine arabe et nord-africaine, apporte de la fraicheur aux plats ainsi qu’une très appréciée. Elle agrémenter vos salades d’été, vos viandes mijotées et pourquoi pas vos sauces. Aromatisez-en vos desserts, vos boissons chaudes comme le thé ou bien un cocktail rafraichissant tel que le populaire mojito. Le romarin est un aromate à la saveur puissante qu’il est préférable d’utiliser avec parcimonie. Seul ainsi qu’à associé à d’autres herbes comme le thym, il parfume grillades, viandes blanches tel que le poulet, les plats mijotés ainsi qu’à les soupes. Vous pouvez aussi parfumer une huile et pourquoi pas une sauce marinara or romarin . Image intitulée Cook Step 8 8 Apprenez à cuisiner avec des épices. Seules et pourquoi pas incorporées dans un mélange savamment dosé, épices donnent de la couleur, de la et de la texture à achevés plats. Notez qu’il est préférable de pourvoir désavantage forme originale les broyer par degré de utilisation. En effet, jadis réduites en poudre, les épices perdent une partie de qualités et se conservent moins longuement . Néanmoins, le conditionnement en poudre est pratique et permet de découvrir. Achetez-les en petite quantité et lorsque vous allez être familiarisé avec les gouts et odeurs, vous allez pouvoir confectionner vos propres mélanges d’épices ! La cannelle est une épice et super arômes qui évoque souvent les recettes sucrées tel que compotes, les desserts, les tourtes beau ou bien les gâteau secs. Dans la cuisine indienne, marocaine ou mexicaine, parfume également les plats de riz, de viande ainsi qu’à de légumes . Le paprika est très connu dans la cuisine espagnole et portugaise, mais aussi dans la cuisine hongroise de laquelle il sera typique. Il apporte une piquante plus et pourquoi pas moins forte selon la variété et donne une peinture aux plats . Ajoutez-le en fin de préparation pour renforcer la et la couleur d’une soupe ou bien d’une sauce. Vous pouvez aussi épicer et colorer du fromage frais avec une zeste de paprika. Le anis est une épice que l’on trouve dans la cuisine indienne, mexicaine, nord-africaine ou encore de l’Europe de l’est. Son arôme est idéal pour parfumer les soupes, sauces ainsi qu’à les plats de riz viande . Les graines de coriandre ont une saveur citronnée et légèrement sucrée qui peut rehausser saucée et pâtes d’épices. Elles sont notamment utilisées dans les plats indiens et arabes . Le gingembre est utilisé au-dessous toutes ses formes. En poudre, en pâte, râpé, confit ou bien frais, il relève de sa saveur chaude et légèrement piquante les préparations salées et sucrées. Vous pouvez ainsi accompagner un poulet et pourquoi pas un poisson d’une saucée au gingembre. Aromatisez vos boissons, vos gâteaux et vos gâteau avec du gingembre poudré et pourquoi pas râpé. Confit et constellé de graines tel que le sésame, il également constituer une friandise . Partie 2 Maitriser les techniques basiques de cuisson 1 Apprenez à cuire aliments à l’eau. La cuisson à l’eau est l’une des plus vieilles artifice culinaires. Il est question de cuire une viande ou bien des légumes dans un grand volume d’eau bouillante. La chaleur pénètre ainsi l’aliment et le cuit uniformément, ce qui limite la perte de saveur et de texture. Néanmoins, l’un des qualités de cette technique est le danger de perte des nutriments hydrosolubles qui s’échappent dans l’eau . À titre d’information, sachez que le point d’ébullition de l’eau est de 100 °C dans des de pression et de température normales. Le pochage est une technique de cuisson qui consiste à plonger un aliment dans un liquide maintenu juste en or seuil de la température d’ébullition, admettons entre 60 et 90 °C. Vous pouvez pocher des œufs, du poisson, de la blanc ou bien des fruits . La cuisson mijotée est super les viandes et sauces. Elle est également à la base des ragouts . Elle s’opère en deux temps. Les aliments sont rissolés, au besoin dans réellement de matière grasse. Ils sont ensuite mouillés avec un liquide comme un bouillon, maintenu à une température moyenne de 90 °C. La cuisson se fait ensuite à l’abri et à feu doux . Le frémissement est l’état de l’eau juste avant qu’elle commence à bouillir et à s’évaporer . Des fugace bulles datent régulièrement à sa surface. Dans conditions normales de pression température, cet état apparait lorsque la température de l’eau fou environ 95 °C. 2 Faites cuire aliments à la vapeur. Comme son nom l’indique, ce procédé consiste à cuire l’aliment grâce à sa distinct vapeur ainsi qu’à à celle dégagée selon un liquide . Cette méthode douce est adaptée aux aliments fragiles comme un légume ou bien un poisson, cependant vous avez la possibilité aussi y recourir pour cuisiner des raviolis ainsi qu’à des nourriture préhensible asiatiques. Cuire ses aliments à la vapeur est sain, cet technique ne nécessite pas de gras et préserve les nutriments dans la mesure où l’aliment n’est pas en contact direct avec le liquide. Pour cuire vos aliments à la vapeur, vous avez la possibilité investir dans un autocuiseur. À défaut, placez une grille ou bien un panier en bambou dans votre casserole habituelle. Ces accessoires sont disponibles virtuels ou bien dans magasins dédiés à la cuisine . 3 Braisez viandes et les gros légumes. Cette technique consiste à cuire aliments avec miette de liquide. La cuisson se fait lentement, à couvert et à feu doux. Elle donne l’opportunité de préparer pièces de viande les plus dures, des volailles de belle taille et pourquoi pas de gros légumes tel que choux . Pour braiser une viande, faites-la revenir dans du beurre ainsi qu’à de l’huile dans une large casserole. Lorsque la viande est colorée et uniformément saisie, réservez-la. Déglacez le récipient en y versant un soupçon de votre liquide de cuisson. Il s’agir d’un bouillon, de vin pour une viande rouge ou de blanc pour une volaille. Raclez le fond du récipient afin d’enlever les éventuels restes de viande dissoudre sucs . Replacez la viande a l’intérieur du récipient et ajoutez le reste du liquide de cuisson jusqu’à l’immerger à moitié ou bien aux trois timbale . Couvrez le récipient et laissez la viande cuire à feu doux pendant plusieurs heures. Il est également possible de braiser d’or four. Pour cela, préchauffez-le à 180 °C et saisissez la viande. Réservez-la dans un récipient adapté pour la cuisson au four et possédant d’un couvercle. Faites bouillir le liquide de cuisson et versez-le sur la viande même l’immerger à moitié ou bien aux trois quarts. Couvrez le récipient et enfournez-le . La durée de cuisson être de plusieurs heures, par contre dépend de la nature la taille des pièces préparées. 4 Faites rebondir vos aliments. Cette technique consiste à faire revenir à feu vif dans de la matière grasse super chaude. Vous pouvez faire sauter de la viande, du poisson ou bien des légumes. Il est plus facile et rapide d’effectuer bondir aliments lorsqu’ils sont détaillés en morceaux réguliers . Pour fabriquer bondir des aliments, commencez chez exécuter chauffer de l’huile dans une poêle. Le récipient et le corps gras doivent être pas mal chauds afin d’éviter que l’aliment absorbe l’huile et adhère au récipient. Pour vous assurer de la température de la poêle, jetez-y plusieurs gouttes d’eau. Si elles s’évaporent quasi instantanément, alors le récipient est suffisamment chaud. Le corps gras devant être très chaud, choisissez une huile de cuisson adaptée aux fortes températures. Mettez vos morceaux de viande ou bien de légumes dans la poêle. Retournez-les régulièrement afin d’assurer une cuisson uniforme. Ne les piquez pas, en or risque que le jus s’en échappe et que l’aliment perde sa saveur. La la majorité des légumes et les morceaux de viande les plus tendres être sautés à la poêle. N’hésitez pas à les perpétrer mariner, à assaisonner en fin de préparation ou bien à déglacer le récipient pour confectionner une sauce. 5 Faites revenir aliments dans l’huile. Cette méthode de cuisson convient aux morceaux de viande et aux légumes entiers. Vous pouvez ainsi écrire revenir des escalopes de volaille, des tranches de bœuf et pourquoi pas de cochon mais aussi des balance de poisson . La température de cuisson est moins élevée que lorsque aliments sont sautés. En effet, les morceaux étant plus gros, la durée de cuisson est plus longue. Si la température est trop élevée, la surface de l’aliment va bruler même que l’intérieur soit cuit. 6 Faites frire les aliments dans une poêle. Cette technique de cuisson rapide donne l’occasion de gagner des aliments à la surface croustillante et colorée et au cœur savoureux. Elle est ainsi adéquate pour paner de la viande ou bien du poisson. Elle est également parfaite pour cuire aliments composés d’une pâte bourrée comme beignets. Versez de l’huile de friture dans une poêle de manière à avoir le se permettre de de y plonger votre aliment même mi-hauteur. Lorsqu’elle est suffisamment chaude, déposez vos morceaux de poulet, vos galettes de légumes et pourquoi pas vos beignets. Lorsqu’ils sont colorés, retournez-les même terminer la cuisson. Cette méthode permet de préparer du poussin frit, des outrage de crevettes ainsi qu’à des aubergines gratinées d’or parmesan. 7 Faites frire aliments. Pour obtenir une surface croustillante et un cœur moelleux, élisez pour la friture dans un bain d’huile. L’aliment est complètement vaisselle dans une huile portée en or à l’avance à priori à fortissimo température. Il n’est pas nécessaire de le retourner, car il est complètement immergé, ce qui assure une cuisson uniforme. Sachez que le est pas mal rapide puisque l’aliment être frit en quelques secondes ainsi qu’à en plusieurs temps selon sa taille. Veillez à utiliser une huile de cuisson adaptée à la friture et à égoutter votre aliment de le consommer . Ce type de cuisson est adapté aux frites, aux outrage et autres préparations à base de pâte frite. 8 Cuisinez dans un wok. Cet ustensile est typique de la cuisine chinoise. Large et profond, il permet de préparer en quelques laps les légumes, viandes et les crustacés. Les aliments sont découpés en petits morceaux, assaisonnés et cuits ensemble a l’intérieur du wok. Ils être sautés dans lourdement d’huile et pourquoi pas cuits à la vapeur. Les parois lisses du wok permettent de limiter l’ajout de matière grasse mélanger les ingrédients dépourvu qu’ils accrochent en or récipient . Le wok est profond, ce qui permet de faire cuire plusieurs aliments à la fois. En effet, le fond du récipient est plus sexy que ses parois. Vous pouvez ainsi préparer votre viande et vos légumes en même temps tout en respectant temps et températures de cuisson de chaque produit. 9 Faites rôtir des viandes et pourquoi pas des légumes d’or four. Cette technique de cuisson à sec donne l’occasion de préparer des volailles entières ainsi qu’à de replète pièces de viande tel que un carré de veau et pourquoi pas de porc ou encore un contrefilet de bœuf . Vous pouvez autant écrire rôtir en or four du poisson et pourquoi pas des légumes. Assaisonnez votre aliment et posez-le dans un plat creux. Vous allez pouvoir ainsi récupérer les sucs et arroser la viande, le poisson et pourquoi pas légumes de bouillon et pourquoi pas de en cours de cuisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire en veillant afin que l’aliment ne sèche pas. Il est préférable d’utiliser un four à convection ou à chaleur tournante afin que la cuisson et la maillot soient uniformes. Vous pourrez faire rôtir du poulet, de la dinde, des légumes, du bœuf, de l’agneau, du canard, des pomme de terre, du goret ou encore des châtaignes. 10 Utilisez votre four. Que vous vouliez préparer un gâteau, une tarte, des biscuits, des muffins, du ou bien une pâte à pizza, le four est votre appareil de base. Familiarisez-vous avec son fonctionnement et ses programmes. Si vous préparez des articles de pâtisserie ou bien de boulangerie, initiez-vous aux gestes et aux préparations de base. Notez que cuisson se fait généralement à des températures inférieures à celle de la rôtisserie. Lorsque vous préparez une pâte à gâteau, mélangez-la juste assez pour incorporer ingrédients. Si vous la travaillez trop longtemps, le gluten contenu dans la farine se développe. La texture du gâteau est alors élastique au lieu d’être moelleuse et aérée . Pesez précisément vos ingrédients. Pour cela, pratiquez un verre doseur pour liquides mais également une cuillère à mesurer pour ingrédients secs. Cet ustensile est plus pratique, vous avez la possibilité prélever votre farine ou bien votre sucre et araser la surface à l’aide d’un couteau. De cet façon, vous ne compactez pas l’ingrédient et pouvez le mesurer correctement. Selon les ainexploitable de votre four, vous avez la possibilité concocter des recettes diverses et variées. Il est également possible d’effectuer cuire plusieurs préparations à la fois, ce qui optimise votre temps et votre consommation d’énergie. Vous pouvez préparer des gâteaux, des tartes, des muffins, des pains, des pizzas, des pommes de terre, du poisson et pourquoi pas des panneau de poulet. 11 Faites griller vos aliments or four ou or barbecue. Ces conduite de cuisson à sec conviennent tant pour les viandes et les légumes que pour les poissons. Vous pouvez même faire griller du fromage tel que du camembert. Faire griller au four donne l’occasion de contrôler la température de cuisson et la répartition de la chaleur. Au barbecue, la source de chaleur provient des braises situées dessous l’aliment et seule une vigilance accrue permet de s’assurer d’une cuisson correcte. Ces moyen nécessitent de ériger l’aliment aux environs de la source de chaleur. Sa surface cuit donc rapidement, ce qui est idéal pour pièces tendres de viande rouge, les volailles ainsi qu’à poissons. La cuisson au barbecue utilise une source de chaleur provenant de la combustion de copeaux de bois et pourquoi pas de charbon. Cela donne aux aliments une fumée caractéristique et très appréciée. Partie 3 Maitriser les recettes de base 1 Préparez des œufs brouillés. Les œufs sont faciles à cuisiner et offrent de nombreuses possibilités de recettes. Il existe ainsi plusieurs façons de brouiller. L’une d’entre elles consiste à fonder cuire une préparation d’œufs battus. Dans un bol, battez deux œufs avec une cuillère à soupe de lait. Faites fondre de de deux ans ans cuillères à café de beurre dans une poêle et versez-y votre préparation. À l’aide d’une spatule en bois ou bien en caoutchouc, remuez lentement et sans discontinuer. Au fil de la cuisson, œufs vont former des amas séparés. Pour obtenir une texture crémeuse, retirez la poêle du feu lorsque les œufs sont juste cuits. Assaisonnez à votre gout . Brouiller des œufs est une technique basique qui vous permettra de réaliser des plats, des rentrées ou des accompagnements de choix. Les œufs peuvent aussi être cuits entiers dans de l’eau bouillante. Selon le temps de cuisson, vous aurez des œufs durs, mollets ou à la coque. 2 Apprenez à cuire le riz. La technique de cuisson du riz varie selon la recette et le type de riz. Par exemple, le riz complet et biologique, meilleur pour la santé, nécessite un blanchissage à l’avance à priori d’au moins trois heures. Si vous cuisinez du riz blanc, mettez-en 250 g dans un saladier et rincez-le plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau admettons claire. Couvrez d’eau et laissez-le tremper pendant approximativement trente minutes. Portez à ébullition 500 ml d’eau. Pendant ce temps, filtrez le riz à travers une passoire et rincez-le à l’eau claire. Lorsque l’eau bout, incorporez-y une goutte de humeur et versez le riz. Laissez-le cuire à feu doux et à couvert pendant une vingtaine de minutes. Une recette alternative consiste en une cuisson avec un démarrage à froid. Pour cela, mettez un verre de riz passé et égoutté dans une autocuiseur et versez deux verrerie d’eau. Couvrez et laissez cuire pendant une quinzaine de temps après l’ébullition . Un riz cuit à la perfection n’est ni collant ni croquant, à moins que la recette l’exige. Les plats plus divers peuvent être accompagnés de riz. Apprendre à le préparer vous permettra de confectionner des repas complets, nourrissants et appétissants. Les pâtes à base d’œufs, de blé ou de riz être des accompagnements et pourquoi pas les ingrédients de base d’un plat. Apprenez à préparer et à les accommoder pour diversifier votre répertoire de recettes. 3 Préparez un poussin rissolé or four. Dans l’idéal, achetez une volaille issue d’une création locale ou bien biologique. Préchauffez votre four à 180 °C. Séchez le coq à l’extérieur et à l’intérieur en le tamponnant avec du rame absorbant. Assaisonnez-le avec du sel, du poivre et le mélange d’herbes et d’épices de votre choix. Pour une viande moelleuse, beurrez l’intérieur du poulet. Pour renvoyer la peau croustillante, badigeonnez-la avec de l’huile et du beurre de frotter votre mélange sec . Posez votre chapon dans un plat à ligne hauts, les nichons dirigée vers le bas. Enfournez votre oiseau de basse-cour pendant 45 à 50 minutes. Retournez-la et laissez cuire encore une fois pendant 45 à 50 minutes. Réunissez votre quant à diner et pourquoi pas une occasion spéciale autour d’un poulet rôti. Ce plat convivial est calculé des et des grands. 4 Faites griller un steak. Une belle tranche de viande être tendre, juteuse et gouteuse. Une cuisson mal maitrisée va vraiment l’assécher et d’en dénaturer le gout. Lors de l’achat, privilégiez la fabrication locale dans le but de vous procurer une viande aussi fraiche que possible. Sélectionnez un filet persillé, desquels inclusions de graisse donneront davantage de et d’une épaisseur d’environ de de deux ans ans à trois centimètres. Dans l’idéal, fournissez-vous directement auprès d’un boucher. Salez et poivrez votre viande à température ambiante. Préchauffez votre gril à forte température en prévoyant si vraisemblable une écharpe de plus faible intensité. Déposez le steak sur le gril torride jusqu’à ce que la viande mettons cuite à votre gout . Si vous aimez la viande, un chateaubriand grillé et cuit à votre convenance est l’une des façons les plus simples et les savoureuses pour la déguster. Régalez-vous en l’accompagnant d’une salade ainsi qu’à de frites fraiches. 5 Privilégiez une cuisson à la vapeur des légumes. Si vous ne possédez pas d’appareil dédié à la cuisson à la vapeur, vous avez la possibilité utiliser votre casserole habituelle. Pour cela, versez-y de l’eau sur grossièrement un à de de deux ans ans centimètres et faites-la bouillir. Mettez-y ensuite radicaux vos légumes en les séparant si leur temps de cuisson est différent. Couvrez et laissez cuire en vérifiant par degré la cuisson de chacun produit. La cuisson à la vapeur des légumes permet de préserver les couleurs, les arômes et les qualités nutritionnelles des produits. Compte tenu de l’importance des légumes dans la diète générale, la cuisson à la vapeur est recommandée, car permet de maximiser les bienfaits de consommation. Image intitulée Cook Step 25 6 Suivez les recettes de pâtisserie à la lettre. Lorsque vous préparez un gâteau, chacun étape est son importance, que ce admettons l’ordre dans lequel vous incorporez ingrédients dans la pâte, quantités relatives des éléments et pourquoi pas le temps de cuisson. Veillez à préchauffer votre four avant de commencer la préparation de votre pâte. Chemisez le moule avec du beurre ainsi qu’à du ramette sulfurisé avant d’y couler la pâte en une couche uniforme . Vérifiez la cuisson de votre gâteau à l’aide d’un cure-dent, de la lame d’un couteau ou d’un baromètre de cuisine. Apprendre à préparer un gâteau vous sera toujours utile. Cette activité peut être ludique et conviviale si vous la réalisez entre amis ainsi qu’à en famille. En outre, réussir un gâteau bon et beau est toujours une source de jouissance personnelle. Avant de vous lancer, informez-vous sur le rôle des ingrédients  et débutez selon des recettes simples. Vous pouvez en dénicher sur le web ou bien dans des livres publiés pendant des pâtissiers reconnus. En tandis que novice, ne cherchez pas à ajuster recettes. Essayez-en plusieurs même trouver celui qui vous convient. Une fois socle maitrisées, vous allez pouvoir élaborer vos propres pâtisseries. Commencez dans des recettes simples tel que un gâteau or chocolat, à la vanille, d’or café, d’or citron, en or yogourt ainsi qu’à aux fruits. Tentez les confiseries américaines comme le cheesecake et pourquoi pas le red velvet.


HELMUT le MAMMOUTH ….\nPosté par ALAIN le 10 novembre 2012\nLe mammouth dont le squelette a été découvert près de Paris a probablement été dépecé par des hommes de Néandertal, ce qui constitue une preuve rare de la coexistence en France des deux mammifères ….\nLe squelette presque complet a été retrouvé à proximité des fragments d’outils en silex, ce qui semble indiquer qu’il a été dépecé post-mortem ….\nLes ossements du mammouth, surnommé Helmut, mis au jour lors de fouilles pour découvrir des vestiges romains, appartiennent au quatrième squelette de mammouth presque complet découvert en France. Le premier a été découvert près de Lyon en 1859 ….\nLes scientifiques estiment que le mammifère a pu s’enfoncer dans la boue et se noyer !!!\nL’ENORME COURRIER du PERE NOËL !!!\nPosté par ALAIN le 9 novembre 2012\nLa Poste a ouvert mardi à Libourne, près de Bordeaux, le secrétariat du PERE NOËL qui fête cette année ses 50 ans et attend près d’1,5 million de lettres et de courriels d’enfants attendrissants, drôles, voire, parfois menaçants ….\nSoixante secrétaires vêtues d’une veste rouge griffée dans le dos: Secrétaire du Père Noël, 50 ans 1962-2012 et coiffées d’un bonnet rouge ont entamé leur tâche qui se prolongera jusqu’au 20 décembre ….\nPendant que le Père Noël est censé préparer les jouets qu’il distribuera le soir du 24 décembre, elles traitent le courrier des enfants dans ce service unique au Monde ….\nLes secrétaires sont les seules en France a être autorisées à ouvrir les enveloppes pour connaître leur contenu et l’adresse de l’expéditeur !!!\n« ROCK », le CROCODILE a été RETROUVE !!!\nPosté par ALAIN le 8 novembre 2012\nROCK, un crocodile de près de deux mètres de long qui avait faussé compagnie il y a dix huit mois à un zoo de la bande de Gaza, a été capturé sain et sauf ….\nIl y a quelques semaines, le reptile avait été aperçu pataugeant dans les égouts et des villageois s’étaient plaints de la disparition mystérieuse d’une partie de leur cheptel ….\nL’animal a finalement été capturé lundi avec l’aide de filets de pêcheurs et a retrouvé ses quatre compagnons de captivité au zoo !!!\nLes FRÊNES pourraient DISPARAÎTRE en FRANCE ….\nPosté par ALAIN le 7 novembre 2012\nLa GAULE, 2 MILLIONS de SANGLIERS !!!\nPosté par ALAIN le 6 novembre 2012\nDans de nombreux départements, le nombre de sangliers a littéralement explosé. Les BÊTES NOIRES sont partout, à la campagne, comme en ville, même à Marseille. Et le coût de leurs dégâts, pour les cultures, dépasse 50 millions d’euros annuels. Voire dans les jardins ou les potagers en bordure des maisons ….\nPlus préoccupant encore, ils sont désormais à l’origine de plus de 60% des quelques 40 000 accidents de la route. Au point que depuis 2009, un Plan National de Maîtrise du Sanglier a été mis en place pour permettre aux préfets d’organiser des battues administratives et de réguler dans l’urgence les populations !!!\nLe LOUP est aux portes de VIENNE ….\nPosté par ALAIN le 5 novembre 2012\nDans l’Union Européenne, le loup bénéficie d’un statut d’espèces protégées. mais le loup attise de nouveau les passions au pied des Alpes Autrichiennes plusieurs décennies après sa disparition quasi complète. Sans doute venus d’Italie, ils ont attaqué des animaux et les tests ADN accusent très clairement le Canis Lupus.\nIl n’en faut pas plus pour que la panique se répande dans cette région très touristique.\nPourtant, l’homme n’est pas une proie pour le loup car il est très peureux et a plutôt tendance à l’éviter comme la peste. Cependant, les aubergistes et les riverains craignent que les loups s’en prennent, tôt ou tard, à des promeneurs isolés, les rencontres fortuites risquant de se multiplier vu leur reproduction. Attention Petit Chaperon Rouge !!! Vienne, qu’ils entourent, les intéresse de plus en plus ….. Et oui, ils ont faim et vont peut-être remplacer les rats autour des poubelles !!!\nLes Autrichiens vont devoir s’habituer à leur présence en regardant le film « LOUP » !!!\nPosté par ALAIN le 4 novembre 2012\nKOSHIK, l’éléphant qui » parle » le COREEN !!!\nPosté par ALAIN le 3 novembre 2012\nKOSHIK, un éléphant originaire d’Asie, est capable d’imiter le langage humain en prononçant plusieurs mots de coréen, indiquent des chercheurs de l’université de Vienne ….\nEn enfonçant sa trompe dans sa bouche pour former des sons, KOSHIK parvient à prononcer cinq mots de coréen: Bonjour, Assis, Non, Couché et Bien ….\nIl n’existe aucune preuve que l’éléphant comprenne la signification des mots qu’il prononce ….\nD’autres cas similaires de vocalisation humaine ont été observés dans le passé chez des éléphants. Certains peuvent imiter le bruit d’un moteur de camion. Un autre vivant dans un zoo du Kazakhstan prononce des mots en kazakh et en russe !!!\nUn PYTHON à la POSTE ….\nPosté par ALAIN le 2 novembre 2012\nPanique au bureau de poste sud-africain de Sabie, à environ 300 km au nord-est de Johannesburg . Un PYTHON BLANC s’est échappé d’un sac postal que les employés étaient en train de vider ….\nLe reptile, d’un mètre de long, a pu être par la suite capturé par un responsable des Eaux et Forêts ….\nLe destinataire du colis a été inculpé de transport illégal d’animaux par voie postale !!!


Le TIFF ouvrira avec l'adaptation de la comédie musicale Dear Evan Hansen | Radio-Canada.ca\nLe film « Dear Evan Hansen » est une adaptation d'un spectacle sur scène du même nom.\nPhoto : Associated Press / Matthew Murphy/Dear Evan Hansen\nC'est le film Dear Evan Hansen, de Stephen Chbosky, adaptation de la comédie musicale à succès, qui ouvrira cette année le Festival international du film de Toronto (TIFF).\nLes organisateurs ont annoncé mardi d'autres films qui auront droit à une présentation gala ou spéciale lors de la 46e édition, du 9 au 18 septembre. Plus de 100 films seront projetés en vidéo sur demande et en personne dans des cinémas en plein air du centre-ville, mais aussi dans plusieurs salles.\nSteven Levenson a adapté pour le grand écran Dear Evan Hansen, son spectacle sur scène à New York qui a remporté de nombreux prix Tony en 2017. Ben Platt reprend son rôle d'adolescent souffrant d'un trouble d'anxiété sociale, aux côtés de Julianne Moore.\nOn verra aussi au TIFF, en programmation spéciale, Drive My Car du réalisateur japonais Ryusuke Hamaguchi, qui vient de remporter à Cannes la palme du meilleur scénario. On présentera aussi en première nord-américaine le plus récent Jacques Audiard, Les Olympiades, qui a connu un certain succès critique sur la Croisette.\nLe réalisateur chinois Zhang Yimou, vu ici aux Golden Horse Awards à Taipei, Taiwan, en 2018.\nPhoto : The Associated Press / Billy Dai\nEn clôture, le TIFF présentera One Second du réalisateur chinois Zhang Yimou (Épouses et concubines, Le secret des poignards volants).


Creighton l'Aventurier | Dark Souls 2 - fr Wiki\nCreighton est un voyageur en provenance de Mirrah, dont le visage est caché par un masque d'acier. Vous trouvez Creighton enfermé dans une cellule dans le Bosquet des Chasseurs. Une fois libre, il vous donnera une explication des plus génériques à sa présence en Drangleic. Il vous met en garde contre un homme qu'il accuse de l'avoir trompé et d'avoir essayé de le tuer. La manière qu'à Creighton de parler, de manière agressive et brutale trahit rapidement sa nature violente et instable. Il semble en savoir bien plus qu'il n'en dit, mais cela veut-il dire pour autant qu'il ne dit pas la vérité ? Il est parfois préférable de recouper les informations et de chercher un second avis avant de faire confiance à un étranger...\nÂmes : 1450\nPré-requis : Clef de la Prison des Mort-vivants\nLe tuer : Masque d'acier de Creighton\nCompléter sa quête : Son set d'armure et la Clef du repaire de Tseldora\nTombe : 2000 Âmes\nCreighton se trouve dans une prison du Bosquet des Chasseurs. Pour le libérer, vous avez besoin de la Clef de la Prison des Mort-Vivants. Après avoir ouvert la porte de la cellule, parlez lui et épuisez ses lignes de dialogues. Il partira alors pour l'embranchement dans les Bois Sombres. Lui parler de nouveau pour qu'il voyage jusqu'à la Carrière de Vivepierre Tseldora. Si vous avez complété la quête de Pat le Courtois en parallèle, vous les trouverez alors tous les deux en train de s'affronter en duel. Si vous aidez Creighton, il vous remettra alors son set d'armure ainsi que la Clef du repaire de Tseldora. Si vous avez tué Pat avant, et que vous portez l'Anneau de Ronces, Creighton vous le réclamera : si vous lui cédez, il vous remet la clef, sinon il vous attaquera.\n"Qui êtes-vous ? Pendant un instant, j'ai failli vous prendre pour l'autre ordure. Vous m'avez libéré. Maintenant, je vais pouvoir le retrouver. Satané vaurien... Il ne va rien comprendre à ce qui lui arrive. Je suis Creighton, de Mirrah. Je sillonne les terres pour m'améliorer au combat. On dit que la région est particulièrement dangereuse, et j'ai pensé que ça conviendrait parfaitement. Chemin faisant, j'ai sympathisé avec un type, mais cette espèce de chien n'était qu'un traître. Il m'a trahi aussitôt qu'il en a eu l'occasion. J'ai voulu poser un piège à son intention ici, mais j'ai réussi à me prendre dedans. Je peine à croire que j'aie pu être aussi maladroit. Je remercie ma bonne étoile de votre intervention. Méfiez-vous de lui. Il se nomme Pat, si je me souviens bien. Il porte un anneau peu commun. Ça vous sautera aux yeux, quand vous le verrez. J'ai déjà croisé des gars dans son genre. Le genre qui tue pour le plaisir. Je ne serai pas sa dernière victime, c'est certain. Ce type mérite de crever, croyez-moi. Mais c'est un beau parleur, alors ne vous laissez pas embobiner. Pat, le type avec l'anneau bizarre... Méfiez-vous bien de cette vermine. Et ne croyez pas un mot qui sort de sa bouche. Je vais attraper cet arsouille et mettre un terme à sa carrière. Hé hé."\n"Hé hé... Attends un peu, espèce de rat. Hmm ? Oh... oh ! Ce n'est que vous ?! Ne me faites pas des frayeurs, comme ça. j'ai cru que c'était lui. Le type à l'anneau vit à la Carrière de Vivepierre, un peu plus loin. Je vais le trouver et régler mes comptes avec lui. Personne ne m'insulte de la sorte. Dans l'intérêt de tous, et pour laver mon honneur... je vais m'occuper de cette vermine sans tarder. Hé hé..."