Le Balthazar Centropolis, un temple de la bière à découvrir – | Espace nouvelles Voir\nLe Balthazar Centropolis, un temple de la bière à découvrir\n7 octobre 2014 0h00 · Le Balthazar Centropolis\nLa première fois que j’ai entendu parler du Balthazar Centropolis à Laval, c’est lorsque Alain Thibault, un homme fort respectable qui a élargi la mentalité de plusieurs personnes au sujet de la bière de microbrasserie au Québec, en a parlé sur son compte Facebook. Dès lors, j’étais passablement intrigué. Puis, il y a eu Miki Trudel, une femme fort respectable qui a élargi la mentalité de plusieurs… – enfin, vous voyez le portrait – qui a été embauchée par le Balthazar. Ce nouveau pub était en train de donner des emplois à la crème de la crème de la scène brassicole. Ceux qui gardaient leurs fenêtres ouvertes s’en souviendront : ça sentait la grosse affaire jusque dans les chaumières! Et la rumeur n’a jamais menti. Le modèle était si bon qu’on a reproduit le concept à Joliette et à Jonquière. On parle maintenant de Longueuil. Balthazar par ci, Balthazar par là.\nQuel est le concept du Balthazar? J’ai contacté cette chère Miki Trudel pour avoir son avis là-dessus. J’ai mes propres impressions, mais c’est tellement plus chic sous la forme d’une citation. Miki m’a donc dit que le Balthazar Centropolis était, selon elle, «un endroit où il est possible de faire de belles découvertes, conseillé par un expert en la matière, tout en profitant d’une ambiance festive et d’un menu alléchant». J’aurais difficilement pu pondre une meilleure description. Miki a aussi ajouté que la sélection de scotch était très intéressante, qu’il y avait des spectacles le week-end et que le staff était chaleureux. Et comme Miki est mon amie, bah je l’ai crue!\nBalthazar, Balthazar : temple de tous les éloges! Je n’ai jamais entendu personne dire du mal de Balthazar… sauf peut-être une fois dans un party de Noël, alors qu’un oncle imbibé a déclaré que Balthazar était le roi mage qu’il aimait le moins. «C’t’un hypocrite Balthazar!», avait-il largué froidement. Il a un peu gâché l’échange de cadeaux.\nLa carte de bière du Balthazar a de quoi ravir les explorateurs brassicoles les plus capricieux autant que les indécis qui ont envie de se laisser courtiser par le verre qu’on voudra bien leur proposer. Ce qu’il y a d’intéressant, c’est qu’il y a plusieurs lignes de fût et que plusieurs bières de spécialité y sont présentées en rotation. On ne nous sert pas la même bouille d’une semaine à l’autre. Et pour ceux qui ne trouvent pas chaussure à leur pied, il y a aussi une belle sélection de bières en bouteilles. La semaine dernière, on publiait le message suivant sur la page Facebook du Balthazar : «Nous avons plusieurs excellentes bières en attente d’être branchées […] la St-Amboise à la citrouille, la 21 de Farnham Ales & Lagers (une triple belge), la Saison du Tracteur du Trou du Diable et la 30¢ de Pit Caribou (en collaboration avec le Castor)». Qu’est-ce qu’ils attendent pour les brancher? Ils attendent que les fûts de Ruine-Babines, (Pale Ale de la Micro du Lac), de Leo’s Early Breakfast (IPA goyave et thé de Dunham) et d’Époque Opaque (Black IPA du Trou du Diable), soient vides. Je pense que ça nous donne une bonne idée de l’ampleur de la sélection en quelques lignes.\nMais qu’est-ce que vous faites là encore? Il y a des fûts à vider. Allez! Allez!..\nSpécialisés en bières de microbrasseries québécoises, nous avons 100 bières différentes qui vous procureront une expérience de dégustation hors de l’ordinaire et vous feront voyager d’un bout à l’autre de notre belle province. Le menu de notre cuisine, inspiré par nos bières, saura également séduire les fins gourmets autant que les gourmands. Notre ambiance décontractée et chaleureuse fait du Balthazar l’endroit idéal pour vous retrouver entre amis.


Hosta | Ma plante mon bonheur\nUne touche de couleur à l’ombre\nAvec son feuillage généreux et sa floraison originale, l’hosta est l’une des plantes vivaces de jardin les plus populaires. Plante de l’ombre, l’hosta est parfait en couvre-sol, en massif et en bordures. En pot, il apporte une touche de couleur et de fraîcheur à votre terrasse ou balcon.\nL’hosta possède un feuillage décoratif, fortement nervuré, et souvent coloré — du gris au bleu et du jaunâtre au blanc — ou marginé. Les feuilles peuvent être petites ou opulentes selon les variétés. En été, la plante offre une très belle floraison qui peut durer jusqu’à 8 semaines : des clochettes mauves ou rose pâle et parfois lilas rayées de violet. L’assortiment de l’hosta est très vaste, car les plantes sont sélectionnées dans le monde entier, donnant lieu à des milliers de variétés. Elles varient en termes de couleur des feuilles, de forme de la plante, de robustesse à l’hiver et d’abondance de floraison. Les variétés plus anciennes ont souvent des feuilles plus fines et moins compactes, tandis que les spécimens plus récents ont des feuilles plus épaisses et plus compactes, moins attrayantes pour les limaces et les escargots. Ces derniers sont également plus résistants au plein soleil.\nLes hostas ont été nommés ainsi en 1812 par Leopold Trattinnick, un botaniste autrichien, en l’honneur du botaniste croate Nicolaus Thomas Host. En anglais, ils prennent le nom de « Plantain lilies » (« Lys plantain »), en raison des nervures parallèles sur les feuilles, comme le plantain. Au Japon, l’hosto est appelé « gibōshi », une décoration ornementale utilisée sur les anciens ponts japonais.\nLa plante appartient à la famille des Asparagaceae à laquelle appartient également l’asperge. L’hosta est originaire du nord-est de la Chine. Mais on trouve aussi fréquemment cette plante au Japon. C’est surtout en Europe et en Amérique que la plante a été cultivée par la suite et est devenue un sommet dans la gamme des plantes vivaces avec jusqu’à 5000 variétés différentes\nLorsqu’elle est située dans un endroit qui lui convient, l’hosta ne réclame que peu de soin : c’est une plante très facile à cultiver ;\nDonnez à la plante un emplacement semi-ombragé, mais évitez-lui le soleil brûlant ;\nMaintenez son terreau frais et humide, mais sans excès d’eau ;\nAucune taille n’est nécessaire ;\nDonnez-lui un apport de compost chaque année au printemps pour enrichir le sol ;\nUn paillage l’été peut lui permettre de conserver l’humidité dans le sol ou le terreau et donc un feuillage plus vert et plus éclatant.


Le confort moderne : votre boutique de décoration vintage qui propose des objets et des meubles des années 1950 à 1970, à des prix adaptés à toutes les bourses.\nLa créatrice de la boutique :\nUne fille, Mika, passionnée par la déco et la « chine »\nElle y pensait, elle en rêvait, à 38 ans Mika Poitrat, nantaise, peintre décoratrice pour l’événementiel et le spectacle vivant a franchi le pas en créant à Rezé où elle vit, une boutique à son image : pétillante et maligne.\nSa passion pour la brocante et le vintage née d’un séjour à Los Angeles, il y a une dizaine d’années, où elle a travaillé pour un antiquaire, ne l’a plus quitté depuis. ! Aussi à force de chiner pour le plaisir et un ami brocanteur, elle s’est décidée à vous faire partager ses trouvailles choisies avec soin dans toute la France.\nPourquoi « Le Confort Moderne » et des objets de la période 1950 à 1970 ?\nConçu et aménagé par Mika, la boutique « Le Confort Moderne » fait référence aux magasins d’électroménagers des années 50 mais surtout à l’arrivée du design, des meubles et des objets industrialisés dans les foyers français. En 20 ans, par vagues successives, l’esthétique a changé nos intérieurs donnant aux objets du quotidien une nouvelle dimension que Mika vous propose de retrouver chez elle.\nUne sélection maline d’objets et de meubles à portée de toutes les bourses !\nL’idée de Mika est de se faire plaisir en vous faisant plaisir. C’est pourquoi, elle vous propose une sélection personnelle et une gamme de prix à portée de toutes les bourses :\nLa vaisselle : services à café, pichets, saladiers, couverts à salade …, de 3 à 50 €\nLes luminaires : lustres, appliques, lampes, lampes de bureau …, de 7 à 100 €\nLa déco : cadres, tableaux, vases, coussins …, de 4 à 70 €\nLe mobilier : tables basses, tables roulantes, bureaux, chaises, fauteuils, canapés …, de 25 à 200 €\nLe Confort Moderne : c’est où à Rezé ? C’est ouvert quand ?\nSitué quartier Saint Paul, au numéro 63 de la rue Aristide Briand, Le Confort Moderne participe au renouveau de la rue historiquement commerçante de Rezé\nLa boutique est ouverte les jeudi, vendredi et samedi, de 14h00 à 19h00 ou sur rendez-vous 06 48 44 59 30.\nLe petit + : un accueil chaleureux autour d’un thé ou d’un café.\nPour une découverte en avant-première des trésors de Mika : rendez-vous vendredi 17 septembre de 18h30 à 20h30.


Des manifestants montent sur scène derrière Stephen Harper à Vancouver | L’actualité\nJames Keller et Steven Chua, La Presse Canadienne\nVANCOUVER – Des manifestants ont réussi lundi matin à percer la zone de sécurité créée autour de Stephen Harper par les agents de la Gendarmerie royale du Canada pour s’approcher à deux pas du premier ministre.\nStephen Harper venait d’amorcer une séance de questions et de réponses avec Iain Black, président-directeur général de la Chambre de commerce de Vancouver, lorsque deux manifestants arborant des petites affiches sont montés sur la scène derrière le premier ministre.\nSur l’une de ces affiches, la phrase «Conservatives Take Climate Change Seriously» («Les conservateurs prennent au sérieux les changements climatiques») avait été biffée. Sur l’autre, on pouvait lire: «Climate Justice Now».\nM. Black a demandé que ces gens soient écartés de la scène. Les deux manifestants ont effectivement été escortés hors de la scène et de la salle sans heurts; l’un d’entre eux a quand même été poussé violemment en bas de la scène par un garde du corps du premier ministre.\nM. Harper, qui est resté imperturbable pendant l’intervention, a ensuite lancé qu’un événement en Colombie-Britannique n’aurait pas été complet sans un geste de protestation de cette nature, suscitant des applaudissements et des rires chez les gens d’affaires présents dans la salle.\nUn groupe affilié à Brigette DePape, l’ancienne page qui était débarquée sur le plancher du Sénat en brandissant une affiche «Stop Harper» durant le discours du Trône en 2011, s’est immédiatement attribué le geste, affirmant qu’il visait à critiquer les politiques environnementales du Canada.\nL’incident a eu lieu dans une grande salle de bal d’un hôtel, où des centaines de personnes étaient réunies pour un déjeuner en compagnie du premier ministre.\nTandis que les journalistes et équipes de télévision devaient faire vérifier leur équipement par un chien renifleur de la police, il semblait y avoir peu en place pour contrôler les simples entrées dans la salle — comme des barrages de sécurité pour vérifier l’identité des participants.\nEn effet, l’un des deux manifestants, le militant local Sean Devlin, a soutenu que sa collègue et lui-même n’avaient jamais été accostés par la sécurité avant de monter sur scène.\n«Nous étions vêtus de chandails noirs et de pantalons noirs achetés au Village des valeurs, et nous sommes simplement entrés dans l’hôtel», a dit M. Devlin en entrevue.\n«Dès que nous sommes entrés dans la pièce, les gens ont semblé nous traiter comme si nous étions supposés y être. C’était plutôt facile», a-t-il ajouté.\nLe bureau du premier ministre n’a pas rappelé La Presse Canadienne pour commenter les questions de sécurité autour de l’événement.\nLa caporale de la GRC Lucy Shorey a affirmé que le corps policier évaluerait ce qui s’est passé, mais elle n’a pas voulu donner de détails sur l’incident.\n«La GRC prend l’affaire très au sérieux», a-t-elle affirmé.\n«Nous révisons actuellement l’incident pour déterminer les actions qui doivent être entreprises pour assurer la sécurité du premier ministre. Bien sûr, nous ne pouvons pas dévoiler de détails spécifiques sur les mesures de sécurité», a expliqué Mme Shorey.\nM. Harper a fait plusieurs arrêts dans le secteur de Vancouver, lundi, mais n’a répondu à aucune question de journalistes.\nIl s’agissait d’un premier événement d’une tournée visant à mettre en lumière le bilan économique du gouvernement conservateur, particulièrement la récente entente de principe de libre-échange avec l’Union européenne.\nMais le voyage a aussi amené le premier ministre dans l’épicentre de la grogne contre les politiques environnementales de son administration, alors que l’oléoduc Northern Gateway et d’autres projets de ressources naturelles traversent différentes étapes de révision.\nM. Harper a bien fait attention de ne pas prendre position sur le projet Northern Gateway durant la séance de questions et réponses, faisant valoir que son gouvernement attendra la fin du processus d’approbation.\n«Le rôle du gouvernement n’est pas de soutenir des pipelines particuliers ou des projets énergétiques particuliers. Notre travail comme gouvernement est d’établir un processus adéquat d’évaluation et de surveillance», a dit le premier ministre.\nLe projet d’oléoduc de 8 milliards $, qui ferait transiter le pétrole brut albertain jusqu’au port de Kitimat, en Colombie-Britannique, a suscité de vives protestations de la part d’environnementalistes et de groupes des Premières Nations.\nLe mois dernier, un comité conjoint d’évaluation, créé par l’Office national de l’énergie et le ministère fédéral de l’Environnement, a recommandé que le projet d’oléoduc Northern Gateway aille de l’avant, mais en recommandant à Ottawa d’imposer plus de 200 conditions au promoteur.\nM. Harper a refusé d’en dire plus sur l’oléoduc de plusieurs milliards de dollars, faisant valoir que le rapport du comité conjoint est actuellement à l’étude par le cabinet, qui aura le dernier mot dans ce dossier.\n«J’encourage les leaders autochtones à étudier cela pas seulement en tant qu’opportunités de revenus constants, mais aussi d’opportunités de faire travailler des gens sur ces projets, de permettre à des entreprises autochtones de fournir des services», a affirmé M. Harper.


Cadeaux de Noël respectueux de l'environnement\nSujet: Cadeaux de Noël respectueux de l'environnement Dim 19 Déc 2010 - 16:04\nBonjour à tous, petits et grands,\nJe viens vous soumettre une idée pour les cadeaux de Noël ou de fin d'année, ou pour toute autre occasion,\nce n'est pas une obligation mais peut-être l'initiation d'une démarche.:\nje propose de favoriser les cadeaux utiles ou immatériels pour la sauvegarde de l'environnement\npar diminution de la consommation d'objets inutiles qui ne manqueront pas à plus ou moins\nbrève échéance d'alimenter nos poubelles ou nos greniers et placards.\n1 - Chacun réfléchit et dit le cadeau qu'il aimerait recevoir (utile ou distrayant)\npar exemple : voir un spectacle, une exposition, faire un voyage équitable, aller en vacance\nfabriquer un objet en bois, participer à un projet d'habitation, donner de son temps pour travaux\nrecevoir un habit ou un équipement de qualité, fabriqué en France ou en Europe, respectueux\ndu développement durable. Certain cadeaux peuvent être financés sur 2 ou 3 ans.\n2 - Les membres de la tribu contribuent à tous les cadeaux sous diverses forme selon possibilité,\nchèques à adresser au bénéficiaire en identifiant le cadeau dont la valeur est donnée, dons de temps\npour travaux ou réalisation d'objets, dons à une association qui tient à coeur au bénéficiaire, contributions diverses.\nSujet: Re: Cadeaux de Noël respectueux de l'environnement Mer 22 Déc 2010 - 13:42\nC'est une bonne idée ! Et une idée à rentrer de plus en plus dans les moeurs pour apprendre à préserver notre planète ! d'autant plus qu'on remarque que les enfants sont parfois plus attirés par le carton d'emballage que le jouet lui-même !!!\nEt puis on croit parfois à tord (je dirais inconsciemment) pouvoir remplacer notre temps passé avec les enfants par des jouets sophistiqués. Je me souviens de mon fils à son noel dernier qui préférait faire du coloriage avec ses nouveaux feutres que jouer avec son chevalier... et je sais que lui préfère bricoler et inventer un nouveau jeu avec son papa ou sa maman, même avec très peu de choses : de la colle, du carton récupéré, de la laine, des pailletes, ou simplement de la pâte à sel... et le tour est joué !\nAprès quand les enfants sont grands et qu'il ont vu toute cette pub à la télé... j'imagine que ça doit pas être simple, les miens eux ont n'ont que 4, 3 et 2 ans, ils sont encore petits.\nOn peut faire une boîte à idées cadeaux-écolo !!


Amazon.fr :Commentaires en ligne: Dame de trèfle (Les Nuits de Vegas t. 6)\n68 évaluations | 1 commentaires\nIl y a 0 commentaire et 67 évaluations venant de France\nCommenté au Canada le 22 septembre 2021\nDu grand Renée Rose. Ce livre est parfait et je le recommande. Il est bien sûr remplie de danger mais d’amour aussi. Il est facile à lire et passe même trop vite. J’en prendrai encore.\n‹ Voir tous les détails sur Dame de trèfle (Les Nuits de Vegas t. 6)


Les résultats du wee-end – CSM SULLY HB\nR1G Saran bat Sully 38.33\nR3M Sully 2 – MSD Chartres 39-24\nAprès 3 matchs plutôt frustrant en terme de qualité de jeu et de collectif, la réserve jaune et bleue avait besoin de se rassurer et de retrouver les éléments qui l’ont propulsé en tête du championnat. Au programme, le MSD Chartres déjà battu à l’aller et en difficulté au classement. Et malgré une équipe incomplète côté sullylois, les chartrains se sont présentés encore plus diminués avec juste assez de joueurs pour disputer la rencontre.\nL’opposition commence et il faudra attendre la 6e minute pour voir les jaunes et bleus prendre les devant sur un tir au travers de Valentin. 3-2.\nSully défend bien mais peine à se projeter vers l’avant entre relances manquées et contre-attaques avortées. Pour maintenir les sullylois devant, le bras Denis et Etienne en pivot sont présents. Salih réalise sa première parade et le break est maintenu par Éric à droite. 7-5 à la 13e.\nLes quelques minutes suivante seront encore compliquées pour la réserve qui se complique la tâche encore une fois. 8-9 à la 19e.\nLes premiers changements vont alors s’opérer et les entrants ne manqueront pas leur entrée. Sur montée de balle, Kevin Rebeche fixe pour finir sur Ozkan. La minute suivante verra Leit mettre une valise au duel et Steeven retrouvera le chemin des filets pour le bonheur de tous. 14-12 à la 26e.\nQuelques échecs au tir sont à nouveau à déplorer en attaque mais sur un but de ce dernier et une parade de Salih, les réservistes jaunes et bleus rentrent au vestiaire avec 3 longueurs d’avance. 16-13.\nUne belle première période, mais encore frustrante. L’équipe sent qu’elle peut faire mieux, bien mieux ! Le mode diesel est activé, il s’agit maintenant de lâcher les chevaux. Monter chaque ballon, faire courir l’adversaire diminué pour l’épuiser, être plus percutant en défense… Voilà les consignes de la mi-temps.\nCette deuxième période verra les jeunes cavaler et marquer ce match de leur empreinte ! D’abord le Captain, discret en première, score au duel et en contre. Après un but encaissé, son homologue de prénom joue rapidement pour prendre de vitesse les rouges de Chartres et Leit vient porter l’avantage à +5 sur une nouvelle contre attaque. 20-15 à la 34e.\nLes jaunes et bleus bien en place en défense ont enfin trouvé l’accélérateur. Salih effectue quelques arrêts et les montées de balles s’enchaînent. Étienne est encore trouvé en pivot et Rebeche marque à nouveau. Le score grandit et Chartres, alerté, pose un temps mort. 25-18 à la 40e.\nQuel début de deuxième période ! Les sullylois ont enfin retrouvé leurs jambes et la machine offensive est bien huilée. Tout ou presque leur réussit ! Maintenant que l’écart est beau, Sully doit affirmer son statut de leader, ne rien lâcher et creuser encore cet écart s’il le faut.\nParticulièrement en réussite dans cet exercice ce soir, Valentin écœure les adversaires par ses tirs au travers. Sur une nouvelle combinaison travaillée la veille avec Denis à la passe pour Kevin F., le public s’enflamme ! Eric ne manque pas le cadre tout comme Ozkan dans un grand soir au poste de pivot. 32-20 à la 49e.\nLa victoire ne peut plus échapper aux jaunes et bleus sérieux et appliqués. Les dernières minutes seront données aux jeunes qui ne manqueront pas de faire gonfler le score à nouveau par Leit, Kevin ou encore Valentin. Très peu de déchets sont à déplorer sur cette période (même lorsque l’on tombe en attaque, le but suit !…) et la victoire finale est sullyloise. Fin du match 39-24.\nLe voilà le match que l’équipe cherchait à faire. La victoire qui fait du bien au moral, qui n’est pas frustrante. Il était important pour le collectif de retrouver du jeu et des jambes ! Le calendrier s’annonce rude avec des déplacements annoncés comme compliqués à Chambray ou Escale par exemple. Le prochain rendez-vous sera à l’ECO le 2 mars, une équipe en difficulté lorsque nous les avions joué mais qui a su revenir sur le devant de la scène en faisant déjouer quelques gros poissons de la poule. Sully a 3 semaines pour préparer au mieux cette échéance et ramener ainsi les 3 points !\nLes buts pour Sully : Leit Bellahoues 5, Denis Bordier 3, Éric Demoulieres 6, Kevin Ferreira 6, Steeven Filz 2, Ozkan Genckafa 4, Étienne Gourdet 3, Valentin Jacquet 6, Kevin Rebeche 4 et 9 arrêts pour Salih Yalcinkaya.\n-18G ECO bat Sully 26.23\n-16G1 Bléré bat Sully 25.23\n-16G2 Sully bat Escale orléans 33.22\n-13F ECO ba Sully\n-12G1 Gien bat Sully 23.22\nCet article a été écrit par Denis, le 13 février 2019 à 14 h 45 min. Il est classé dans la catégorie Non classé. Sauvegarder le permalien. Suivre les commentaires pour ce billet avec le fil RSS. Ecrire un commentaire ou laisser un trackback.


Tous les planchers de bois ne se valent pas | La Presse\nLes planchers de bois franc fabriqués au Canada sont généralement de très bonne qualité. Ils peuvent être sablés et vernis à plusieurs reprises.\nTous les planchers de bois ne sont pas égaux. Certains ne sont que des imitations, d'autres souffrent de problèmes de qualité ou s'endommagent beaucoup plus facilement qu'on ne le voudrait. Voici le pour et le contre de chacun.\nRien de tel qu'un beau plancher de lattes de bois pour créer une ambiance agréable dans une propriété à vendre. Ce plancher séduira les futurs acheteurs, mais saura-t-il aussi conserver son aspect pendant de nombreuses années ?\nDe nos jours, la gamme de produits est très vaste et les imitations de bois, très réussies. Tous ces planchers n'ont pas la même durabilité. Entre les produits d'entrée de gamme à 1 $ ou moins le pied carré et le véritable bois franc à 8 $ ou plus, il y a un grand écart de qualité.\nLes principaux problèmes de qualité ou de mauvaise pose se manifestent dès la première année après l'installation. L'air sec de nos hivers fait contracter le bois et les autres fibres qui composent les planchers, provoquant des fissures ou des soulèvements. Le risque de se retrouver avec des problèmes est beaucoup plus élevé dans une propriété qui a été rénovée dans les mois précédant la revente.\nSachez aussi qu'aucun plancher de bois ou de fibre ne résiste à une exposition répétée à l'eau. Les dommages se retrouvent le plus souvent près des portes extérieures, sous des pots de plantes, devant un évier ou sous la porte du réfrigérateur.\nInstallées surtout dans les sous-sols, les premières générations de planchers flottants étaient très minces (moins de 8 mm) et très abordables. Ces produits sont des fibres de bois mélangées à de la mélamine, recouvertes d'une couche de surface affichant une image de bois. Ils résistent mal aux chocs et à l'eau. Impossible de réparer ou de bien camoufler les dommages.\nCette nouvelle génération de planchers flottants est plus épaisse (au moins 8 mm) et plus résistante. Une mince surface texturée imitant le bois est appliquée sur des couches de fibres de bois et de mélamine. Les dommages ne se réparent pas. Il est très difficile de remplacer uniquement les lattes endommagées. Quoi qu'en disent les manufacturiers, il est préférable de ne pas installer de plancher stratifié dans une cuisine, où les impacts sur le sol et les dégâts d'eau sont plus fréquents. Dans le cas des propriétés rénovées spécifiquement pour la revente, sachez que ces planchers sont une solution de remplacement bon marché au bois d'ingénierie et au bois franc.\nUn placage de bois véritable est appliqué sur au moins trois couches de contreplaqué ou de fibre à haute densité. Cet assemblage permet au bois d'ingénierie de mieux résister aux fluctuations de taux d'humidité que le bois franc. Sa surface peut être sablée à deux ou trois reprises.\nLe bois d'ingénierie est beaucoup utilisé dans les condos, puisqu'il est compatible avec des membranes d'insonorisation.\nSelon Philippe Baril, directeur du service technique chez le distributeur et détaillant Barwood Pilon, certains lots importés de Chine ont connu des problèmes de délamination (fentes, soulèvements). Et si la dalle de béton sous le plancher est inégale, des planches peuvent craquer et finir par se briser, prévient-il.\nLe bambou est une graminée. Pour en faire des planchers, on comprime les fibres et on les assemble avec une importante quantité de colle. Au Québec, de nombreux lots se sont fendillés pendant les épisodes d'air sec en hiver. Les problèmes de qualité ont valu au bambou un important recul des parts de marché. La surface ne se sable pas, mais les égratignures peuvent se masquer avec des produits de la bonne couleur.\nLes planchers de bois franc fabriqués au Canada sont généralement de très bonne qualité. Ils peuvent être sablés et vernis à plusieurs reprises. On peut même changer leur aspect avec une teinture. Dans une maison de construction récente, il est très important de maintenir un taux d'humidité stable afin que les planchers de bois franc conservent leurs dimensions. Sinon, on s'expose aux défauts qui font le charme des vieilles demeures : espaces entre les lattes, déformations mineures et craquements.\nLes bois exotiques ont un look d'enfer. Sachez cependant que nombre de consommateurs et de distributeurs ont connu l'enfer en apprenant que le cumaru, l'ipé ou d'autres essences pouvaient se révéler très mal adaptés à nos hivers secs. « On s'est toujours gardé d'importer des bois exotiques ou des produits bon marché d'Asie », se félicite Philippe Baril. Certains bois très durs proviennent de zones humides d'Amérique du Sud, et l'air sec les fait littéralement fendre en deux, rapporte-t-il. Dans le Plateau Mont-Royal, une jeune famille qui venait d'acheter un rez-de-chaussée entièrement rénové a découvert des trous de lyctes dans le plancher de cumaru. Cet insecte fore des trous de la taille d'une tête d'épingle dans le bois de feuillus qui n'a pas été asséché adéquatement en usine, explique l'entomologiste Michel Maheu, chez l'entreprise de gestion parasitaire Maheu et Maheu. On l'appelle powder post beetle, en anglais, en raison de la poudre de bois que cet insecte produit et qui permet de déterminer si l'infestation est active.


TEMPS et CONTRETEMPS: Algérie-Maroc, Yin et Yang Partie/2 par Jean CORCOS\nPolitique intérieure, d’abord. Citation : «le Front de Libération nationale (FLN) algérien mène une véritable guerre civile intra-musulmane qui lui permet de se débarrasser des élites algériennes qui portaient un projet différent du sien, qu’elles soient traditionnelles (caïds, bachagas) ou modernes comme les indépendantistes du Mouvement national algérien (MNA) réunies autour de Messali Hadj. À l’indépendance, en juillet 1962, ce sont des sans culottes sans pedigree qui prennent les manettes à Alger». Cette médiocrité du personnel politique explique largement les échecs de l’Algérie Yin, alors que le Maroc n’a pas procédé du tout aux mêmes purges internes.\nCes purges s’inscrivent dans une longue séquence : élimination des modérés du GPRA dès l’entrée de l’armée des frontières arrivant de Tunisie et du Maroc ; prise de pouvoir par le révolutionnaire Ben Bella ; écrasement un an plus tard du maquis autonomiste kabyle dirigé par Aït Ahmed, figure historique de la révolution ; putsch de l’armée en 1965, répression des ex-alliés communistes et Boumediene régnant sans partage jusqu’à sa mort treize ans plus tard.\nMais l’Algérie Yin n’en aura pas fini avec la Kabylie : la région reste pauvre et sous-développée, et le pouvoir n’a toujours pas pardonné le printemps kabyle en 1980, puis les manifestations de 2000-2001. J’ai réalisé une interview en deux parties de l’historien Pierre Vermeren, à propos d’un livre remarquable (Dissidents du Maghreb), co-écrit avec Khadija Mohsen-Finan. (2)(3). Cet ouvrage aborde un angle mort de l’historiographie française, sans complaisance pour aucun des pouvoirs qui se sont succédés à Rabat, Alger et Tunis. Concernant les Kabyles, j’avais relevé que dans tous les domaines non directement liés à leur identité, comme la culture, les droits de l’homme, les médias et la recherche universitaire, ils ont été sur-représentés. Vermeren l’expliquait par la scolarisation spécifique de leur région à la fin du 19ème siècle, par les Pères Blancs puis par Jules Ferry. Cette population, plus cultivée et très importante dans l’immigration en France, sera une petite fenêtre pour ouvrir un peu un pays largement refermé sur lui-même.\nOn connait mieux l’histoire plus proche, avec comme une malédiction d’un pays n’échappant pas à son côté obscur (Yin) : les émeutes d’octobre 1988, inorganisées et qui firent des centaines de morts ; l’effondrement du parti unique et le début d’une libéralisation ; la montée, en parallèle, de la mouvance islamiste lentement nourrie par l’importation en Algérie de centaines d’imams salafistes égyptiens, jadis expulsés par Nasser ; la victoire électorale du FIS (Front islamique du Salut) en 1991, victoire refusée par l’armée et suivie par une décennie de guerre civile ; et, depuis une vingtaine d’années - marquées par la gouvernance record de la momie Bouteflika -, un immobilisme quasi-total du pays malgré la révolte pacifique du Hirak en 2019, révolte inorganisée et qui ne fera pas bouger les lignes.\nRevenons maintenant au Maroc Yang : le pays a-t-il connu la tranquillité dans les premières années de l’indépendance ? C’est d’abord vite oublier la deuxième révolte du Rif, qui fit des milliers de morts en 1958-1959, et qui fut durement réprimée par une force armée commandée par le Prince héritier Moulay Hassan, le futur Hassan II. Roi qui laissa pendant près de 40 ans et en représailles, la région sans réel programme de développement ; alors que dès son accession au trône, son fils Mohammed VI rattrapa les décennies perdues, avec en particulier l’autoroute Casablanca - Tanger et les extensions de ce port : Yang, donc, mais avec du retard.\nAutre front pour le pouvoir marocain, celui-ci politique. Pas vraiment une monarchie constitutionnelle, le Maroc doit le multipartisme, selon Pierre Vermeren, à la volonté du Makhzen (pouvoir autour du Palais) de diviser pour régner : en refusant le parti unique qu’aurait représenté l’Istiqlal, il permet la naissance au sein de ce parti - à la fois nationaliste et conservateur -, d’une formation politique de Gauche, l’Union Nationale des Forces Populaires dirigée par le jeune et brillant Mehdi Ben Barka. Mais celui-ci, militant tiers-mondiste, est soutenu ouvertement par l’Algérie, ce qui en fait un danger existentiel et entraîne son assassinat. En parallèle, des émeutes très durement réprimées vont marquer la décennie 1965-1975, avec des milliers d’arrestations et la pratique courante de la torture ; le pouvoir sera aussi en conflit ouvert avec une large partie de la jeunesse étudiante, dont le syndicat sera noyauté par l’extrême gauche, maoïste à l’époque.\nCe sont les fameuses années de plomb, de mémoire longtemps taboue au Maroc ; mais là-encore, Mohammed VI aura eu le mérite de remettre plus tard le pays dans son versant Yang, avec la création de l’instance «Équité et réconciliation» créé pour apporter de la lumière sur la terrible répression de cette période. Rien de pareil en Algérie où, dans une opacité totale, les responsables du GIA ont été largement amnistiés sous Bouteflika.\nÉvoquons rapidement la «guerre des sables» qui opposa militairement les deux pays en 1963. Dans son article, Driss Ghali (1) rappelle le soutien sincère du Maroc aux frères algériens pendant la lutte pour l’indépendance. Il indique que la frontière entre l’ex-protectorat français et ce qui était encore l’Algérie française était mal définie, et affirme que les dirigeants du FLN auraient fait des promesses de rectifications après l’indépendance, les Marocains espérant récupérer Tindouf et Colomb Béchar. Au terme d’une guerre inutile le Royaume ne récupéra rien mais l’Algérie en conserva une grande rancœur. Citation, encore : «Les Algériens, vexés par leurs mésaventures militaires face aux forces armées royales, vont mettre un point d’honneur à se doter d’une armée puissante. On en connaît les résultats dont l’une des ramifications fut la mise du pays en coupe réglée par les généraux. Un véritable complexe militaro-économique s’est emparé de l’Algérie et ne veut pas lâcher prise».\nMais le sujet pour lequel l’opposition Yin/Yang saute aux yeux est clairement le traitement de leurs Juifs par chacun des deux pays. Au Maroc subsiste la seule communauté juive organisée du monde arabe, avec entre 2.500 et 3.000 âmes selon les sources, et plusieurs dizaines de synagogues en activité soit régulière, soit périodique. Si cette population est maintenant concentrée à Casablanca, les lieux historiques associés aux régions où les Juifs vivaient dans le passé sont partout soigneusement préservés, et on ne compte plus les cimetières et les synagogues réhabilités. Au Maroc se trouve un musée juif, de création récente (1997).\nL’Alliance Israélite Universelle, jadis implantée dans plusieurs villes et qui contribua si fortement dans le monde musulman à l’alphabétisation et à l’apprentissage du français, maintient une école à Casablanca où étudient côte à côte élèves juifs et musulmans : et les deux apprennent en parallèle l’hébreu et l’arabe. Plus extraordinaire encore, le Maroc vient de décider que l’histoire et la culture juive seraient enseignées à l’avenir dans l’ensemble de ses écoles. Bien avant la normalisation officielle entre les deux pays, les Israéliens venaient faire du tourisme avec leur propre passeport, même s’ils devaient faire escale à Istanbul en l’absence de liaison aériennes directes. Et, anecdote personnelle, j’ai eu le bonheur il y a une dizaine d’années d’assister dans la palmeraie de Marrakech à un mariage juif somptueux, et d’y entendre la chanteuse israélienne Zehava Ben, elle-même d’origine marocaine !\nEn Algérie, l’écrasante majorité des Juifs ont pris la fuite, une valise à la main et dans la masse des Pieds Noirs, au moment de l’indépendance en 1962 et les mois suivants. Le gouvernement algérien a refusé ensuite toute organisation du culte israélite, pour les quelques milliers de personnes qui ont tenté malgré tout de rester. On peut écouter, pour en savoir plus, deux émissions où je recevais des personnalités bien opposées par leurs opinions. Benjamin Stora, historien de référence de la guerre d’Algérie, a écrit des dizaines d’ouvrages dont l’émouvant «Les clés retrouvés» (4), où il évoque avec une précision extraordinaire son enfance à Constantine, dans une ville où la présence juive était forte et très ancienne ; on y découvre en particulier combien sa famille a hésité à partir, puis comment l’obligation de fuir s’est imposée. Jean-Pierre Lledo, lui, est né dans une famille communiste, ayant sincèrement fait le pari de vivre dans un pays indépendant et multiculturel. Dans son film «Algérie, histoires à ne pas dire» (5), il raconte combien le passé juif est totalement refoulé, nié, effacé. Les cimetières juifs sont en ruine, il n’y a plus de synagogues et aucune structure pour les quelques dizaines de personnes qui resteraient.\nPeut-on en conclusion apporter un peu de nuance sur l’héritage du passé, heureux pour les uns, douloureux pour les autres ? D’abord, ne jamais essentialiser : il n’y a pas les gentils Marocains d’un côté et les méchants Algériens de l’autre, chaque peuple comprenant – y compris chez les Juifs – son pourcentage de salauds et d’imbéciles. De tradition plus frondeuse que leurs voisins, les Algériens nous offrent, par exemple, les personnalités remarquables de Boualem Sansal, Kamel Daoud, Slimane Benaïssa et tant d’autres que j’ai pu connaitre ou croiser au fil des années. Ensuite, ne pas enjoliver l’Histoire. Si le traitement de sa petite minorité juive est extraordinaire dans le Maroc d’aujourd’hui, ils y ont été dhimmis comme ailleurs en terre d’islam, et parfois victimes de pogroms. Enfin, si un fort attachement unit l’ensemble des Juifs originaires du pays à la famille royale, la réalité historique interdit de raconter tout et n’importe quoi sur le sauvetage de la communauté pendant la Guerre : lire à ce sujet Georges Bensoussan, qui apporte un éclairage bienvenu.\n1. Article de Driss Ghali\n2. Emission avec Pierre Vermeren première partie\n3. Emission avec Pierre Vermeren deuxième partie\n4. Emission avec Benjamin Stora\n5. Emission avec Jean-Pierre Lledo\n6. Article de Georges Bensoussan\nCet article est très enrichissant , car il explore en détail les multiples interactions au fil du temps, dans chacun de ces deux pays et entre eux. Certes on connaissait sans doute une partie des événements, mais pas tous et surtout pas l'impact chez le voisin. C'est d'autant plus interessant que la France a occupé les trois pays du Maghreb et que chacun d'eux a suivi une route différente, nonobstant le même colonisateur pendant de longues périodes, au même titre que leur "printemps arabe" label crée par l'occident, a fait long feu , mais en laissant des traces très contrastées pour le moins.


Les vins de et les mets du Val de Loire: Anjou et Saumurois - Recettes et Terroirs\nAccueil » Blog » Magazines » Magazine Vins » Les vins de et les mets du Val de Loire: Anjou et Saumurois\nLes vins de et les mets du Val de Loire: Anjou et Saumurois\nHistoire de la région du Val de Loire…\nA l’exception de la vigne du Pays Nantais plantée par les Romains, c’est autour du V ème siècle que l’on situe la naissance de la viticulture en Val de Loire. Quant au développement du vignoble, il provient de l’initiative de princes et de prélats.\nEn 582, Grégoire de Tours fait référence pour la première fois à l’existence du vignoble de Sancerre et de Touraine, même si Pline l’Ancien mentionnait déjà des vignobles sur les rives de la Loire. La création du vignoble autour du Château de Chalonnes apparaît quant à elle comme l’œuvre conjuguée du Comte d’Anjou et des autorités catholiques.\nL’influence des moines Augustins et Bénédictins s’avère prépondérante dans le développement des différents vignobles, notamment en Touraine, sous l’impulsion des évêques et chanoines de Saint-Martin et en pays Nantais, sous celle des moines de l’abbaye de Vertou, au VIème siècle.\nAinsi la réputation de certains vins s’accroît au cours du Moyen-Age : les vins de Saint Pourçain, à l’initiative de l’abbé de Cluny au Xème siècle, les vins d’Angers, mais aussi ceux de Sancerre et d’Orléans, issus du cépage auvergnat.\nLe manque de sûreté des routes fait de la Loire un moyen de circulation idéal. Celle-ci constitue donc l’une des raisons de l’existence et du développement des vignobles qui la bordent, elle facilite le transport et le commerce entre les différents ports fluviaux : de Saint Thébault, près de Sancerre, à Nantes, en passant par Orléans, Vouvray, Tours, Chalonnes et Angers.\nLe vignoble angevin connaît un véritable essor, lorsque Henri II Plantagenêt, comte d’Anjou, devient roi d’Angleterre en 1154: il fait en effet servir les vins d’Anjou à la cour, habitude que conservent ses successeurs Jean sans terre et Henri III.\nAinsi, pendant près d’un millénaire, toutes les têtes couronnées de France et d’Angleterre contribuent à la réputation des Vins du Val de Loire. Capétiens, Plantagenêt et Valois, tous encouragent, depuis la Cour jusqu’aux châteaux de la Loire, la découverte et le\ndéveloppement de ces vignobles princiers.\nDu Moyen-Age au XVème siècle, la bourgeoisie est à l’origine de l’extension des vignobles autour des villes d’Angers, de Saumur et d’Orléans, en obtenant l’abolition du droit de " banvin " qui accordait aux seigneurs l’exclusivité du commerce des vins.\nCe développement des vignobles bourgeois autour des villes favorise les exportations vers la Flandre et les villes du nord de l’Europe, accroissant les expéditions de vins du Val de Loire à partir du port de Nantes: au XVI ème siècle, près de 10.000 tonneaux y transitent, soit plus que n’en envoient la Rochelle et Bordeaux réunis.\nOutre les exportations, la Loire facilite l’implantation de nouveaux cépages. Ainsi François Rabelais, au XVI ème siècle, mentionne-t-il dans ses écrits les vins de Chinon issus du cépage " breton ", c’est à dire du cabernet franc originaire du Sud-Ouest et venu par le fleuve de la région de Nantes.\nQuand François Ier autorise, en 1532, les Etats de Bretagne à maintenir à leur frontière d’Ingrandes un droit de commerce avec l’étranger, les vins du Val de Loire connaissent un nouveau développement.\nLa douane d’Ingrandes va contribuer à stimuler la production de vins de grande qualité en amont, appelés " vins pour la mer "\nvins blancs d’Anjou, de la Vallée du Layon, du Saumurois, de Vouvray, seuls capables de supporter la taxe pour être exportés, principalement à destination des Pays Bas.\nLa recherche par le négoce hollandais de vins adaptés aux goûts de sa clientèle provoque alors un essor extraordinaire de la viticulture rurale, qui se prolongera jusqu’au milieu du XIXème siècle, dans les vallées de Sèvre et Maine, du Layon ainsi que dans la région de Saumur et jusqu’à Vouvray, les marchands hollandais s’approvisionnant hors des villes, afin d’échapper aux sévères contraintes des réglementations municipales.\nLa Révolution française a des effets dévastateurs sur le vignoble ligérien, et plus particulièrement sur les vignobles angevin et nantais, théâtre des guerres de Vendée. Elle ne fait cependant que ralentir l’orientation, liée à la révolution industrielle, vers la production de vins courants, afin de répondre à la demande croissante de la population de la capitale.\nUne fois la crise résolue, la recherche de qualité devient une préoccupation majeure et donne naissance à des appellations de grand renom. Ainsi seront reconnues, dès la première année, en 1936 comme Appellations d’Origine Contrôlée Muscadet, Sancerre et Vouvray. Suivront les vins des différents vignobles d’Anjou et de Saumur, de la Touraine et du Centre. L’ensemble des A.O.C. du Val de Loire peut donc revendiquer aujourd’hui avec fierté le patrimoine historique et culturel de la région.\nCépages Régionaux du Val de Loire.\nGrand fleuve noble et sauvage, on imagine volontiers la Loire en chef d’orchestre des vignobles qu’elle traverse, imposant, tout au long de ses rives, un style à nul autre pareil.\nL’harmonie entre cépages et terroirs, où diversité se conjugue avec unité, est d’autant plus exceptionnelle que quelques-uns des grands cépages de la région ont trouvé leur origine en Val de Loire, alors que beaucoup d’autres viennent de l’est ou du sud-ouest de la France.\nLa grande originalité des vins du Val de Loire provient du fait qu’ils sont pour la plupart issus d’un cépage unique : Melon de Bourgogne pour les vins de Nantes, Sauvignon en Touraine et dans le Centre, Chenin, Gamay et Cabernet en Anjou-Saumur et Touraine, Pinot noir dans le Centre.\nLe melon de Bourgogne :ce cépage unique de l’AOC Muscadet, originaire de Bourgogne, fut introduit dans la région\npar les moines au XVIIème siècle. Il a contribué à faire de cette appellation le vin blanc le plus populaire de France.\nLes roches cristallines du sud-est de Nantes lui communiquent plus de finesse que les zones des roches sédimentaires. C’est l’un des cépages d’appellation les plus précoces de France.\nLe Chenin, également appelé Pineau de la Loire : il est originaire du Val de Loire, où il était nommé " plant d’Anjou "\nvers le Xème siècle. C’est Rabelais qui popularisa son nom actuel au XVI ème siècle. Nulle part ailleurs il n’exprime mieux la richesse des terroirs : cépage tardif, il sait s’adapter aux différents microclimats de l’Anjou et de la Touraine, en offrant une étonnante palette de vins.\nRécolté en début de vendanges, il permet d’élaborer des vins blancs secs ou des vins de base pour vins mousseux.\nEn fin de vendanges, après le développement du Botrytis cinerea, il donne naissance aux grands vins blancs demi-secs, moelleux et liquoreux du Val de Loire, dont l’aptitude à la garde est exceptionnelle.\nLe Sauvignon cultivé principalement dans le Sud-Ouest et le Centre de la France, dont il est probablement originaire,\nce cépage fragile est très sensible au sol et au climat.\nLes nuances aromatiques développées par les vins dont il est\nissu sont multiples et fortement influencées par les terroirs. Ce cépage est principalement utilisé dans les vignobles du Centre et de la partie orientale de la Touraine, dont il constitue le trait d’union.\nLa Folle Blanche, autre cépage originaire du sud-ouest : il est utilisé aujourd’hui pour produire le Gros-Plant du pays Nantais. Ce cépage rustique implanté dans la région au Moyen-Age, s’adapte à une grande variété de climats et de sols.\nLe Chardonnay, originaire de Bourgogne, ce cépage continental par excellence est connu depuis longtemps en Loire\nsous le nom d’ "auvernat ". Cultivé sur des sols pauvres, caillouteux, argilo-siliceux ou argilo-calcaires, il donne le\nmeilleur de lui-même associé aux autres cépages blancs du Val de Loire, notamment lorsqu’il est utilisé pour l’élaboration du Crémant de Loire et du Saumur brut.\nOn peut également citer le Malvoisie ou Pinot gris,\nle Chasselas, le Romorantin .\nLe Cabernet franc, souvent dénommé " breton " parce que jadis venu de la région de Nantes, alors province autonome, est originaire du Bordelais. En général vinifié seul, il trouve en Val de Loire toute son expression.\nPremier cépage rouge de la Loire, où son implantation remonte au XIème siècle, il est utilisé principalement pour l’élaboration des appellations Chinon, Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil, Saumur, Saumur-Champigny, Anjou et Anjou-Villages.\nIl permet en outre de réaliser des vins rouges d’assemblage, en appellation Touraine.\nLe développement de la production des vins rouges ne doit pas occulter la place du Cabernet franc dans l’élaboration\ndes vins rosés où il est utilisé en mono cépage pour le Cabernet d’Anjou et le Cabernet de Saumur. Il est également\nutilisé pour produire des vins rosés en appellation Touraine.\nLe Gamay, originaire du centre-est de la France est particulièrement répandu en Touraine où il est souvent vinifié seul A.O.C. Touraine notamment. Dans le Centre, il constitue l’essentiel de l’encépagement en rouge des A.O.V.D.Q.S. Coteaux du Giennois et Châteaumeillant.\nLe Pinot noir, originaire de Bourgogne, est le cépage rouge prépondérant du Centre. Précoce, il s’adapte à peu près à tous les climats et s’exprime pleinement sur les sols calcaires.\nCultivé dans la partie continentale du cours de la Loire. Ce cépage, anciennement connu sous le nom de " noirien ", entre principalement dans l’élaboration du Sancerre rouge et, en assemblage, dans la composition des A.O.V.D.Q.S. de la région Centre. On le trouve également dans l’est de la Touraine.\nLe Cabernet Sauvignon, cépage typique du Médoc et des Graves, il se complaît sur des sols pauvres ou bien drainés. Comme pour son cousin le Cabernet franc, ses grappes sont constituées de petits grains à peau noire et à jus blanc. Il constitue un bon complément du Cabernet franc auquel il apporte structure tannique et couleur, bien qu’il soit beaucoup moins répandu que ce dernier en Val de Loire.\nLe Grolleau ou Groslot, originaire de Touraine, il donne des rosés faciles à boire, fruités, demi-secs. Après le Cabernet franc, c’est le cépage rouge le plus planté en Val de Loire. Vigoureux et résistant, il assure encore un sixième de la production totale de la région. Il cherche aujourd’hui un second souffle à travers une utilisation en assemblages avec des rosés plus secs et plus typés.\nLe Pineau d’Aunis à l’image du Grolleau, le Pineau d’Aunis ou Chenin noir a été cultivé pour ses gros rendements.\nCe cépage peu alcoolisé a été remplacé progressivement par le Cabernet franc, même s’il est encore présent en Vallée du Loir.\nLe Côt ou Malbec ce cépage a trouvé sa zone de prédilection en Touraine et, plus précisément dans la vallée du Cher, jusqu’à Montlouis, où il a sérieusement concurrencé le Grolleau.\nPlus fragile que ce dernier, il donne des vins de meilleure qualité quand on le taille très court et qu’on accepte en conséquence une plus grande irrégularité de sa production.\nLe vaste vignoble d’Anjou et de Saumur s’étend sur 20 000 hectares d’un terroir d’une grande diversité, bénéficiant d’un climat tempéré, favorisant l’éclosion d’une étonnante richesse de vins représentant au total près de 104 millions de bouteilles. La production annuelle est de\n850 000 hectolitres.\nL’Anjou comprend les Appellations d’Anjou et de Saumur.\nCependant, les vins de Saumur peuvent être vendus comme Anjou, alors que le contraire n’est pas possible. Les Rosés de Saumur proviennent exclusivement de Cabernet.\nLes Rosés d’Anjou peuvent provenir de Cabernet ou de Groslot.\nLes vins d’Anjou comprennent des blancs, issus de chenin blanc ou de Pineau de la Loire, et des rouges issus de Cabernet-Franc, de Cabernet-Sauvignon, de Pineau d’Aunis, et parfois, en partie de Gamay et de Cot.\nLa renommée des vins d’Anjou s’étendit dès la fin du XIIème siècle avec l’avènement d’Henri II sur le trône d’Angleterre. Au XV ème siècle, le Roi René, Duc d’Anjou, écrivait : "de tous les vins de mon cellier, Anjou, Lorraine, et Provence, le meilleur est le premier."\nLa canalisation des affluents de la Loire, sous l’impulsion du négoce néerlandais, contribua fortement au développement du vignoble au XVI ème et XVII ème siècle. L’aire de production des appellations Anjou, blancs, rouges et rosés confondus s’étend sur 10.000 ha, sur 188 communes. Le vignoble est planté sur des sols à dominante schisteuse ou argilo-schisteuse, appelé " l’Anjou noir ". Il permet une production moyenne de 130.000 hl en blancs et de 410.000 hl en rouges et rosés.\nCette région de production comporte de nombreuses AOC de petites surfaces. Ces dernières reflètent les différentes influences qui ont marqué son histoire.\nLes deux régions produisent des mousseux et pétillants blancs et rosés. Les vins blancs sont fruités et racés quand ils sont secs, généreux et charnus en bouche quand ils sont liquoreux.\nLes vins rouges sont de couleur rubis avec des notes de fruits rouges plus fraîches et aromatiques, très agréables dans leur jeunesse.\nLes rosés, secs ou tendres, parfumés et légers, sont toujours agréables à boire très frais en toutes circonstances.\nLes vins de « fines bulles « , blancs ou rosés, sont à l’image de leur région ; légers, élégants, faciles à vivre et faciles à boire.\nAPPELLATIONS AOC Anjou et Saumur\n· AOC Anjou, AOC Anjou Villages, AOC Saumur, AOC Saumur Champigny, A.O.C. ANJOU.\nUne dizaine de jours de cuvaison et une mise en bouteille au printemps suivant confèrent à ces vins une belle robe allant du rubis au grenat. Penché sur son verre, l’amateur découvre une palette aromatique d’une étonnante fraîcheur.\nAux notes fruitées de cerise, de cassis et de framboise, se mêlent une touche florale de rose et de violette sur un fond épicé. Offrant en bouche une attaque veloutée, les Anjou rouges séduisent tant par leur caractère souple et rond que par leur finesse et leurs tanins soyeux.\nA.O.C. Anjou Villages\nIl suffit d’observer sa robe d’un grenat profond et intense pour déceler en lui un grand vin d’une belle complexité. Au nez, le Cabernet Franc apporte des notes de violette, d’iris, de framboise et de fraise. Au Cabernet Sauvignon, il doit ses arômes puissants de petits fruits noirs, de cassis et de mûres, derrière lesquels se dessinent des souvenirs profonds de cuir et de sous-bois. L’originalité de la vinification et un élevage minimum d’un an – en cuve ou en fûts de chêne – donnent enfin des vins aux tanins soyeux, avec une étoffe et un charnu gustatif qui leur permettent de vieillir 5 à 15 ans.\nLes Saumur rouges présentent une belle robe pourpre aux éclats rubis. Au nez, ils offrent un bouquet intense de petits fruits rouges frais bien mûrs fraises des bois et framboise – derrière lequel on retrouve des notes de sous-bois qui sont l’expression du terroir crayeux.\nArborant une robe aux reflets violets dans leur jeunesse, les vins évoluent à maturité vers des nuances pourpres aux éclats rubis. La richesse d’expression atteint ici des sommets. Au nez intense de mûres, de cassis, et de violette succèdent aussi parfois des notes automnales épicées, de sous-bois et de cuir, développant en bouche une extraordinaire complexité. Grâce à leurs tanins veloutés et délicats les Saumur Champigny sont des vins charmeurs. Vifs et enjôleurs dès leur jeunesse, ils réservent de grands plaisirs à qui sait attendre.\n· AOC Anjou, AOC Anjou Coteaux de la Loire, AOC Bonnezeaux\n· AOC Coteaux de l’Aubance, AOC Coteaux du Layon, AOC Coteaux de Saumur, AOC Quarts de Chaume, AOC Saumur\n· AOC Savennières, A.O.C.ANJOU\nSecs, les Anjou blancs s’illustrent autant par leur fraîcheur et leur impétuosité que par une étonnante finesse aromatique. Celle-ci est dominée par des senteurs de pomme et d’agrumes avec selon le degré de maturité, des notes de coing, de tilleul, d’amande grillée ou de cannelle.\nLes vins issus exclusivement de Chenin vendangé bien mûr sont complexes, présentant des arômes de fruits blancs sur mûris et une structure presque onctueuse. La présence de Sauvignon et de Chardonnay leur apporte des notes florales printanières, les prédisposant à être bus dans leur jeunesse.\nAOC Anjou COTEAUX de la LOIRE-Val de Loire\nBosson fromage de vache de Provence\nAOC Anjou MOUSSEUX-Val de Loire\nBavarois ux fraises\nGateau de marrons aux amandes\nAOC Anjou Val de Loire\nArtichauts soufflés au fromage\nEntrées chaudes relevées\nPoissons en friture\nLapin au vin d’Anjou\nViande blanche en escalope\nFonds d’artichauts en gratin\nAOC Anjou villages val de Loire\nAOC Cabernet d’Anjou Val de Loire\nA.O.C.ANJOU COTEAUX DE LA LOIRE\nVins blancs moelleux, les Anjou-Coteaux de la Loire présentent une jolie robe jaune aux reflets verts. A leur élégant bouquet de fleurs et de fruits mûrs se mêlent, selon leur provenance, des notes animales qui sont l’empreinte du terroir schisteux ou des notes minérales lorsqu’ils sont nés sur des terrains calcaires.\nOffrant en bouche une agréable fermeté et une pointe de nervosité caractéristiques du cépage, ils sont à la fois puissants et souples. Excellents vins de garde, ils acquièrent avec le temps une robe aux reflets dorés, tandis que se développent une agréable suavité et une douceur qu’accompagnent des notes de miel et de tilleul.\nD’une lente fermentation naît alors un vin moelleux ou liquoreux dont la robe d’or tendre va s’enrichir au fil des années de reflets cuivrés. Très marqué dans sa jeunesse par le parfum du raisin, le bouquet des Bonnezeaux évolue d’abord vers des notes d’acacia, de verveine et d’écorce d’orange avant d’atteindre une extraordinaire complexité aromatique, mêlant des échos de coing très mûr, d’abricot compotée, de caramel, de fruits exotiques sur un fond de souvenirs épicés. Peu de vins offrent une aussi grande aptitude à se bonifier en cave… certains amateurs possèdent des bouteilles plus que centenaires !\nAOC Bonnezeaux Val de Loire\nDesserts à base d’abricots\nDesserts à base de kiwis\nDesserts à base de mandarines\nPoires à la crème de roquefort\nA.O.C.COTEAUX DE L’AUBANCE\nDans leur jeunesse, les vins arborent une robe jaune nuancée de reflets verts qui, peu à peu, cèdent le pas à des teintes ambrées. Derrière des notes premières de fleurs blanches, les Coteaux de l’Aubance offrent tout un bouquet de fruits. Gelée de coings, abricots confits, fruits de la passion et ananas s’y mêlent sur un fond de miel, d’agrumes confits et parfois de vanille lorsque le vin est vinifié en fût. Expression du terroir toute en finesse, élégance, fraîcheur, grâce et délicatesse sont les qualités premières de ces vins qu’un équilibre parfait entre douceur et vivacité prédispose à un excellent vieillissement.\nAOC Coteaux de L’AUBANCE Val de Loire\nSelles sur Cher fromage de chèvre du Berry\nA.O.C.COTEAUX DU LAYON\nVins moelleux ou liquoreux issus de raisins récoltés par tries successives, les Coteaux du Layon possèdent un extraordinaire potentiel aromatique qui se décline à l’infini d’une parcelle à l’autre. Tendres, fins et subtilement fruités, ils arborent dans leur jeunesse une robe d’or vert pâle qui s’enrichit avec les années de reflets dorés, tandis que se développe un prodigieux bouquet. Aux notes de miel, d’acacia et de coing se mêlent des parfums onctueux de figues et de raisins confits par le soleil. Rondeur, souplesse, plénitude sont là. Et pour longtemps chez ces fabuleux vins qui ne craignent pas plusieurs décennies en cave !\nAOC Coteaux du Layon FAYE-d’ANJOU\nCotelettes de lièvre aux champignons\nAOC Coteaux du Layon BEAULIEU-SUR-LAYON\nAOC Coteaux du Layon Val de Loire\nRaie au beurre caramel\nDesserts à base de mangues\nPêches en sabayon au Saumur\nSoufflé glacé à la banane\nAOC Coteaux du Layon RABLAY-SUR-LAYON\nPoisson en marinade\nAOC Coteaux du Layon Rochefort sur loire\nAOC Coteaux du Layon SAINT-AUBIN-DE-LUIGNE\nAOC Coteaux du Layon Saint-lambert du LATTAY\nAvec leur robe scintillante aux délicats reflets jaune paille, les regarder est déjà un plaisir ! Au nez, les Coteaux de Saumur étonnent à la fois par leur fraîcheur et par leur superbe complexité. Rhubarbe, pêche, abricot, agrumes et souvenirs de fruits exotiques se mêlent à des notes de fleurs blanches et d’amandes grillées. En bouche, ils sont à la fois vifs et onctueux, mais sans excès de sucrosité. Après quelques années, ces excellents vins de garde offrent un bouquet suave dans lequel se concentrent des notes de fruits confits, de miel, d’épices avec parfois une discrète touche d’amertume… l’équilibre gustatif atteint alors son apogée.\nAOC Coteaux de SAUMUR Val de Loire\nA.O.C.QUART DE CHAUME\nVendangés par tries successives, les raisins sur mûris et gorgés de sucre font descendre le rendement en dessous de 20 hectolitres à l’hectare… mais c’est là le prix d’un tel nectar !\nSa robe, d’abord pâle, s’enrichit avec le temps de reflets d’or, tandis que les notes florales de jeunesse cèdent la place à des volutes de fruits mûrs ou confits comme l’abricot, de tilleul, de miel, de cire et d’épices. Sans oublier une brume d’amertume caractéristique qui exalte chacun de ces parfums. En bouche, le Quarts de Chaume est opulent, suave, avec une onctuosité d’une fabuleuse ampleur. Vin puissant et frais à la fois, d’une infinie complexité, il jouit d’une structure fondue et d’un parfait équilibre entre moelleux et vivacité le prédisposant à vieillir pendant plusieurs décennies\nAOC Coteaux du Layon CHAUME Val de Loire\nAOC Quarts de CHAUME Val de Loire\nNage de fenouil au citron\nOranges soufflées chaudes\nIssu d’une vinification traditionnelle avec une tendance marquée pour des tris successifs, ou d’une macération pelliculaire, le Saumur blanc arbore une robe pâle aux reflets verts. Sec, c’est un vin élégant dont la fraîcheur et la légèreté sont parfois soulignées par un discret perlant. Son harmonie gustative s’équilibre entre des notes de fleurs blanches, de fougères et de pomme, derrière lesquelles se dessine un souvenir de pierre à fusil constituant l’empreinte de la craie nourricière. Avec le temps, tandis que la robe se pare de reflets d’or, la vigueur juvénile du vin cède le pas à une matière plus charnue et à un bouquet plus soutenu, conservant cette note d’amertume caractéristique du tuffeau.\nAOC Saumur Val de Loire\nBouchées de petits navets aux champignons\nCoquilles Saint-Jacques en brochettes\nSandre à l’oseille\nOeufs aux épinards et jambon d’York\nAOC Saumur MOUSSEUX Val de Loire\nAOC Saumur-CHAMPIGNY Val de Loire\nCassolette de moules aux épinards\nRôti de bœuf aux fruits épicés\nPannequets à la Florentine\nFromage à pâte molle relevée\nLa robe jaune d’or aux reflets paillés reflète déjà la concentration de ces grands vins blancs essentiellement vinifiés en secs. Nerveux, corsés et d’une superbe élégance, ils livrent dans leur jeunesse un bouquet végétal de tilleul, de fougère et de jasmin, marqué d’une touche minérale. Puis apparaissent des parfums de pêches blanches et de fleurs sur fond de cire et de fruits secs. En bouche un velouté onctueux confirme la sur maturation du raisin ramassé par tries successives. Le vignoble de Savennières s’enorgueillit de posséder deux clos dont les vins font partie du gotha des meilleurs vins du monde : la Roche aux moines et la célèbre Coulée de Serrant. Vins de très longue garde, les Savennières développent avec le temps des notes de miel, d’acacia et de pommes flétries, tandis que leur corps s’étoffe superbement.\nAOC Savennières Val de Loire\nDarnes de saumon poêlées au beurre blanc\nFilet de carpe aux morilles\nAOC Savennières ROCHE AUX MOINES Val de Loire\nFilets de morue Maître d’Hôtel\nPerches de mer aux petits légumes\nAOC Savennières COULEE DE SERRANT Val de Loire\n· AOC Cabernet d’Anjou\n· AOC Rosé d’Anjou\nA.O.C. CABERNET D’ANJOU\nVin demi-sec à la robe rose pourpre légèrement grenadine, le Cabernet d’Anjou exhale un nez très vif de framboise et de groseille. Fruité en bouche, offrant un bouquet d’une grande finesse, il révèle son caractère très équilibré. Frais et rafraîchissant, empreint de l’élégance de ses cépages, c’est un vin de soif et d’amitié par excellence. Agréable dans sa jeunesse, il offre alors toute sa fraîcheur aromatique. Mais c’est aussi un excellent vin de garde qui, avec le temps, tandis que sa robe se drape de reflets d’ambre, acquiert des arômes suaves de fruits rouges confits et d’écorce d’orange.\nSelon leur provenance et le temps de macération dont ils ont fait l’objet, leur robe, aux reflets cerise ou saumonés est d’un rosé plus ou moins soutenu. Dominés au nez comme en bouche par tout un bouquet de fruits rouges, ce sont des vins coulants et désaltérants. Tendres et légèrement doux, à l’image du climat qui les a vu naître, les Rosés d’Anjou sont souples et frais, offrant le meilleur d’eux-mêmes dans l’éclat de leur jeunesse.\nAOC Rosé d’ ANJOU Val de Loire\nEntrecôte au beurre rouge\nA.O.C.ROSE DE LOIRE\nObtenus par "saignée", c’est-à-dire du jus tiré après seulement quelques heures de macération, la teinte de leur robe peut aller du rose pâle églantine jusqu’aux tons pivoine les plus soutenus.\nAu nez, puis en bouche, ils offrent tout un bouquet de petits fruits : cassis, cerises bigareau, groseilles, fraises et d’autres encore… Légers, désaltérants, présentant parfois une agréable structure que leur confère le Cabernet, ce sont des vins frais, à la fois souples et coulants, plus ou moins charpentés selon leur origine.\nPressurage délicat des raisins, vinification séparée des cépages, double fermentation selon la méthode "traditionnelle", mise sur lies et élevage pendant de longs mois en cave… la rigueur et la recherche de la qualité ponctuent chaque étape de l’élaboration des Anjou mousseux. Il en résulte des vins vifs et subtils au nez, offrant en bouche une agréable fraîcheur et un magnifique bouquet dans le-quel, selon la proportion des assemblages, on retrouvera des notes de fleurs blanches, de pomme, de poire, d’agrumes, ou encore de tilleul, de sureau ou de miel… de quoi combler tous les goûts !\nVendanges manuelles de raisins à bonne maturité, pressurage délicat et limité, vinification séparée des cépages, et élevage en bouteilles sur lattes pendant 12 mois minimum dans des caves de tuffeau…. Vins haut de gamme l’élaboration du Crémant de Loire obéit à des règles très strictes. Mais c’est ainsi que s’obtiennent des vins élégants et complexes aux fines bulles et au bouquet subtil. Au gré des assemblages, le Chenin apporte son velouté, sa fraîcheur et sa complexité aromatique ; le Chardonnay ses notes fleuries, tandis que les légers tanins des cépages rouges confèrent au Crémant de Loire sa structure. Abricot, pomme, poire, citron, pamplemousse, tilleul, sureau, miel… Subtil au nez, d’une agréable fraîcheur en bouche, le Crémant de Loire comble le palais et éveille l’esprit…\nAOC Saumur Brut Val de Loire\nUne robe vive aux nuances violettes, un nez complexe de fruits rouges et, en particulier, de groseille, auxquels se mêlent parfois des notes de fruits exotiques… l’Anjou Gamay est un séducteur ! En bouche, il révèle un bouquet soutenu et un caractère velouté à la fois rond et souple.\nVinifié en primeur – et commercialisé dans ce cas quelques semaines après la vendange, dès le 3ème jeudi de novembre – il donne des vins frais, gouleyants et extraordinairement aromatiques.\nAOC Anjou GAMAY-Val de Loire\nHaricots au boudin\nValançay fromage de chèvre du Berry\nA.O.C. ANJOU VILLAGES BRISSAC\nRendements limités, vendanges des raisins au zénith de leur maturité, élevage de près d’un an, soins attentifs permanents… les producteurs de l’Anjou villages Brissac jouent résolument la carte de la qualité. Il en résulte de somptueux vins d’un rouge profond, aux notes de violette, d’iris, de petits fruits rouges et noirs derrière lesquelles se profilent des senteurs profondes de cuir et de sous-bois. Souples en bouche avec des tanins soyeux, les Anjou-Villages Brissac possèdent une étoffe et un charnu gustatif qui leur permettent de vieillir 5 à 15 ans.


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Foccacia au romarin – Une aiguille dans l'potage\nLa première fois que j’ai voulu réaliser une foccacia, ce pain plat indissociable de la cuisine italienne, j’ai testé la version de Valérie du blog « C’est ma fournée » qu’elle qualifiait d’IN-RA-TA-BLE. Et en effet, je n’ai pas été déçue et je l’ai réalisé sans difficulté en suivant ses explications. Depuis j’ai adopté sa recette; la mie est moelleuse et parfumée; difficile d’y résister!\nIl est important de respecter les quantités au gramme près et de laisser lever la pâte à température ambiante en été ou dans un four préchauffé à 40°C l’hiver.\nBien sûr, vous pouvez réaliser cette recette sans robot mais avec un peu d’huile de coude!\nFoccacia au romarin:\nRepos: 10 min +10 min+20 min +20 min\nIngrédients: 1 foccacia\n10 g de levure de boulanger fraîche (ou 4 g déshydratée)\nÉmiettez la levure dans la cuve dans un robot et mélangez-la à l’eau tiède.\nAjoutez la farine, puis 15 g d’huile d’olive et le sel. Pétrissez longuement à vitesse lente jusqu’à obtenir une pâte bien souple sans être collante.\nFaites une boule avec la pâte, huilez-la légèrement, dépose-la dans un saladier, couvrez et laissez reposer à 10 min dans un endroit chaud.\nDéposez ensuite délicatement la pâte sur une pâte à pâtisserie recouverte d’une exopat ou du papier sulfurisé et laissez lever encore 10 min.\nÉtalez ensuite délicatement la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, sans appuyer pour ne pas chasser les bulles d’air. Laissez de nouveau reposer 20 min.\nDans un verre d’eau, mélangez 30 g d’eau et 30 g d’huile d’olive. Émulsionnez l’ensemble afin d’obtenir la consistance d’une vinaigrette (utilisez une cuillère magique).\nUne fois les différents temps de pause écoulés, enfoncez assez fortement vos doigts dans la pâte pour former des trous et versez l’émulsion eau-huile, en remplissant bien les trous. Laissez à nouveau lever 20 min.\nPréchauffez votre four à 200°C, chaleur tournante, 10 min avant la fin de lever de la pâte.\nSaupoudrez la foccacia de fleur de sel et de romarin et faites cuire 20 min. La foccacia doit être dorée.\nDégustez-la tiède, elle n’en est que meilleure!\nNB: vous pouvez remplacer le romarin par de l’origan, ajouter des tomates cerises, des olives …\n6 septembre 2018 à 3h16 Répondre\nje aime beaucoup focaccia !\nand this look beautiful !!\n6 septembre 2018 à 12h56 Répondre\nCoucou Lou, ta foccacia est splendide, ces petits trous à l'huile sont juste magnifiques !\nJ'aurais aimé goûter ta foccacia avec cette salade tomate-mozza en arrière-plan, mmmh.. J'en ai réalisé une fois aux lardons, c'est vrai qu'une foccacia maison (et tiède) est à tomber. Les recettes de Valérie sont une valeur sûre 🙂 Bises et bonne journée.\n6 septembre 2018 à 13h23 Répondre\nValérie m'a permis de découvrir de petites perles culinaires; ces explications sont toujours précieuses !\n6 septembre 2018 à 16h18 Répondre\nIl y a comme çà des jours où dans la cuisine çà sent bon les vacances. Bises.\n6 septembre 2018 à 16h30 Répondre\nAlors pour avoir déjà testé la méthode de Valérie je sais à quel point cette focaccia est réussie et bonne ! J'ai complètement adopté cette façon de faire et je réalise maintenant mes focaccia de cette façon ! je suis certaine que tu en feras autant ! Bravo Lou ! gros bisous\n6 septembre 2018 à 20h03 Répondre\nC'est vrai que sa recette est vraiment top! Bises\n6 septembre 2018 à 21h39 Répondre\nSuperbe ta Focaccia Lou !!! J'adore !!! Ta recette est à garder précieusement, merci pour ce partage très appétissant, gros bisous à toi 😚\n7 septembre 2018 à 5h40 Répondre\nCoucou. Elle est superbe!! J'ai la même recette mais quand je la prépare pour nous quatre, je ne mets que 350 g de farine, je trouve que c'est suffisant. Mais le résultat est vraiment topissime. Belle réussite, on la croquerait!!! Bisous\n7 septembre 2018 à 7h46 Répondre\nun plaisir estival que ces focaccia ! au délicieux goût de romarin elle ferai un tabac chez moi… bonne journée et bon weekend Lou! des bises\n7 septembre 2018 à 10h48 Répondre\nC'est tout l'Italie qu'il y a dans cette recette ! Et ça donne envie. Merci.\n7 septembre 2018 à 12h56 Répondre\nElle est si belle et appétissante !! Bises\n7 septembre 2018 à 14h10 Répondre\nta foccacia est très jolie, avec tout ces petits trous ! elle donne envie…une belle réalisation bravo !\n8 septembre 2018 à 7h09 Répondre\nil y a un moment que je veux en faire une justement tiens!\n8 septembre 2018 à 8h41 Répondre\nMême si j'en ai fais hier, les fougasses me tentent toujours. Bises\n8 septembre 2018 à 14h02 Répondre\nSplendide..!! Je travaille désormais exclusivement au levain (maison.. ça va de soit..) pas mal de loupés.. notamment pour les brioches.. (pas facile facile.. c’est clair.. mais c’est l’jeu..) mon pain lui commence à être pas mal, même si je ne le réussis pas à chaque fois comme je le voudrai.. je suis encore dans les expérimentations, ça fait quelques mois.. (non, je ne suis pas maso.. petit challenge perso..) bref.. tu me donnes des idées avec cette foccacia de Valérie.. que je testerai donc sans levure boulangère..!! 😉\n8 septembre 2018 à 18h24 Répondre\nC'est vrai qu'elle est copieuse. Avec une salade, elle constitue un repas à elle toute seule !Bises\n10 septembre 2018 à 8h54 Répondre\nLes photos sont comme d'habitude à tomber;)\nAvec la petite salade de tomates…cela a dû être un régal!\n13 septembre 2018 à 5h26 Répondre\nElle est très réussie et avec le romarin, c'est un régal ! Bises\n5 décembre 2018 à 18h50 Répondre\nrecette excellente et qui se congèle très bien. un peu longue à faire mais vraiment elle vaut le coup . EN été je la mange avec une salade de tomates et de fines tranches de jambon italien\n6 décembre 2018 à 18h31 Répondre\nC'est vrai , Anne, cette foccacia vaut vraiment le détour !\n12 juin 2019 à 14h58 Répondre\nCette recette a l'air super bonne, j'adore le romarin alors j'ai hâte d'essayer 🙂 !


Critique: Port-Saint-Louis, Carrément à l’Ouest\nPort-Saint-Louis, Carrément à l’Ouest\nUne fois n’est pas coutume, ni le vent ni la pluie n’ont perturbé les spectacles à Port-Saint-Louis le 13 oct pour la journée finale de la 4e édition de Carrément à l’Ouest. Tandis qu’une faible brise caresse les mâts des bateaux tout proches dans le port, Mathilde Monfreux part à l’assaut d’une construction impressionnante, un Tube blanc tarabiscoté avec lequel elle joue, danse, sur et dans lequel elle se meut. Métaphore de digestions de toutes sortes, physiques ou évocatrices d’une mémoire intime et universelle, support imaginaire qui permet aux mouvements de lentement dévoiler les émotions.\nPeu près, en déambulation dans les ruelles du faubourg Hardon, Claude va dévoiler sa part féminine («PF»). Autant dire que l’affaire n’est évidente que pour lui, qui depuis longtemps cherche cet enrichissement de son être («si tu trouves ta part féminine tu gagneras en philosophie»). Pierre Pilatte, le clown de la cie 1 Watt, promenait déjà ses bizarreries dans les espaces urbains avec ses compères ; seul, dans Be Claude, il laisse le burlesque prendre le dessus. Le grand homme maigre qu’il est, sorte de Buster Keaton parlant, part en quête de cette part qu’il devine avoir au moins un peu, et sans laquelle il est incomplet, une «PF» aussi grande qu’une portion de Vache qui rit dans son fromage personnel, c’est dire. Gestuelle soignée, mimiques étudiées, la rue est son domaine et tout devient instrument de jeu, de la poubelle à la vitrine, du spectateur à la circulation routière. C’est absurde et infiniment poétique.\nEn fin d’après-midi c’est Le Silence encombrant de la cie Kumulus qui plane sur le port. Le silence produit par ceux qu’on ne voit pas, ou qu’on ne veut pas voir, des femmes et des hommes sortant d’une benne –une entrée en matière saisissante !- d’où se déversent des objets bons pour la casse. Une même couleur blanchâtre recouvre le tout, rendant fantomatiques ces «indésirables» qui vont pourtant s’installer là. Longuement les allers et venues pour vider la benne vont rythmer le temps, les bruits couvrir la scène, les déchets s’accumulant vainement en une décharge réjouissante. D’autant plus étrange que derrière eux le soleil se couche paisiblement sur la mer…\nCarrément à l’Ouest s’est tenu à Port-Saint-Louis du 6 au 13 octobre\nÉtiquettes : Carrément à l’Ouest, Kumulus, Mathilde Monfreux, Port-Saint-Louis\nDominique Marçon | Mis en ligne le lundi 15 octobre 2012 ·


Séminaire Eclosion ENACTUS\nÉclosion, c'est 3 jours et demi pour vivre une expérience unique et sortir de ton quotidien. Construis ton réseau d'étudiants et des professionnels engagés, développe tes compétences projet et passe à l’action pour construire un monde plus juste, plus inclusif et plus durable !\nFais décoller ton projet grâce à trois jours de passage à l'action : Mises en situations, défis entrepreneuriaux, échanges avec des professionnels, prototype, test terrain.... Profite d'Éclosion pour faire un bond dans l’avancement de ton projet avec 200 autres étudiants engagés et obtiens des retours concrets pour la suite !\nParcours Enact :\nRenforce tes compétences de leadership et amène ton équipe à vivre une expérience forte et collective pendant 3,5 jours. Rencontre et échange avec d’autres Teams Leaders de toute la France, forme-toi et mets en pratique des techniques de facilitation & management qui te serviront toute ta vie. Fédère et fais décoller ton équipe pour la suite de l’année !\nPourquoi t’inscrire à Éclosion ?\nTu vas pouvoir répondre aux problématiques que tu rencontres actuellement sur ton projet ou sur ton équipe.\nTu vas rencontrer des experts, t’inspirer auprès d’intervenants de folie et échanger avec de nombreux professionnels.\nTu pourras être outillé et passer à l’action avec ton équipe.\nRencontre et viens contribuer à la communauté d’Enacteurs qui t’entoure !\nEt ce n’est pas tout… Moments de détente, d’inspiration, de connexion et de fun seront aussi au rendez-vous !\n25 novembre 2021 de 09h00 à 18h00 (Heure locale)


19 déc. 2016 17h17 HE\nVAL-D'OR, QUEBEC--(Marketwired - 19 déc. 2016) - Ressources Cartier Inc. (TSX CROISSANCE:ECR) (« Cartier ») est heureuse d'annoncer que Mines Agnico Eagle Mines Limitée (« Agnico ») a convenu d'acquérir (la « transaction ») par voie de placement privé 22 500 000 actions ordinaires (les « actions ordinaires ») de Cartier au prix de 0,20 $ l'action ordinaire pour un produit de 4 500 000 $. À la clôture de la transaction, Agnico détiendra environ 19,97% des actions ordinaires émises et en circulation sur une base non diluée (après la prise d'effet de la transaction, mais en présumant que le nombre d'actions ordinaires émises et en circulation en date des présentes demeurera inchangé).\nTous les titres émis dans le cadre de la transaction feront l'objet d'une période de détention de quatre mois et un jour à compter de la date de clôture du placement conformément aux lois canadiennes sur les valeurs mobilières applicables. La clôture du placement devrait avoir lieu vers le 22 décembre 2016 et est assujettie à la réception de toutes les approbations réglementaires nécessaires et à certaines autres conditions.\nCe communiqué de presse ne constitue pas une offre de titres pour vente aux États-Unis. Les titres offerts ne sont pas, ni ne seront enregistrés sous la loi intitulée United States Securities Act of 1933, telle qu'amendée, et ces titres ne peuvent être offerts ni vendus aux États-Unis sans enregistrement aux États-Unis ou sans une dispense valide des obligations d'enregistrement des États-Unis.


Drôme : en station, les touristes s'occupent comme ils peuvent\nmardi 29 décembre 2015 à 6:18 Par Maxime Bacquié, France Bleu Drôme Ardèche et France Bleu\nPas le moindre flocon tombé en station depuis le 30 novembre dans la Drôme, la situation est critique en montagne. Aucun domaine skiable n'est ouvert alors qu'on entame la deuxième semaine des vacances. Les professionnels tentent donc d'occuper les touristes qui sont venus malgré tout.\nAu lieu de chausser les skis, les ados font du tir à l'arc © Radio France - Maxime Bacquié\nCe n'est pas le début de saison idéal, loin de là, pour les stations drômoises. La dernière fois qu'elles ont vu tomber un flocon, c'était le 30 novembre dernier. Depuis, du soleil, de la douceur et des nuits blanches pour le directeur du village vacances Cap France à Font d'Urle Jean-Philippe Gamblin. "Je regarde le ciel tous les jours en priant," révèle-t-il. Son établissement peut recevoir jusqu'à 140 touristes, mais doit se contenter de 50 cette semaine. "50 touristes alors qu'on a 20 salariés pour les encadrer, vous comprendrez que ce n'est pas tenable".\nREPORTAGE - Comment on s'occupe à Font d'Urle sans la neige\nVTT, tir à l'arc ou randonnées au programme\nImpossible donc de skier, alors les moniteurs de la station tentent d'occuper les touristes avec des activités estivales type VTT, canyoning ou randonnées. Maëlle par exemple, encadre un groupe de quinze adolescents. Elle a prévu un atelier tir à l'arc pour les occuper. "On devrait tous être sur les pistes mais bon, on s'amuse quand même," explique la jeune fille. Les adolescents, eux, sont déçus de laisser les skis au placard. "On attend ça toute l'année donc bien sûr qu'on est déçu," s'exclame l'un d'entre eux.\nToutes les pistes du domaine de Font d'Urle sont fermées © Radio France - Maxime Bacquié\n"On a ressorti les VTT" Jean-Philippe Gamblin


Capsule pédagogique ASR | Pearltrees Capsule pédagogique ASR | Pearltrees\nCapsule pédagogique ASR\n> Andreeantonini > BTS GESTION DE LA PME > La communication dans tous ses blocs > Situation de communication\nSituations professionnelles - exemples\nBTSGPME LA COM GLOBALE PARTIE 1 2. COMMUNICATION_GLOBALE by aea antonini on Prezi. Stratégie de communication et PME. Les stratégies de communication d’entreprise. « Les dépenses publicitaires ont été multipliées par quatre depuis le début des années 80 aux États-Unis pour atteindre actuellement 200 milliards de dollars.\nI. On distingue habituellement : II. La stratégie de communication d’entreprise : Objectifs et enjeux. On parle beaucoup de transformation digitale, mais pour le développement et la pérennisation de son activité, une entreprise doit mettre en œuvre une stratégie de communication efficace.\nCette étape n’est surtout pas à négliger. Si vous êtes sur le point de lancer votre nouvelle entreprise ou en plein projet, nous vous invitons à découvrir les différentes stratégies pouvant être réalisées : Mieux appréhender la stratégie de communication Avant d’aller plus loin, il est judicieux de définir un peu la stratégie de communication dans le cadre d’une entreprise.\nEn général, la stratégie de communication n’est rien d’autre que la façon dont une entreprise planifie et coordonne les actions indispensables lui permettant d’atteindre ses objectifs de communication. Il doit fixer en amont les axes de communication auprès de ses partenaires, ses clients et ses collaborateurs. La stratégie de communication d’une entreprise efficace ! La stratégie de communication d’une entreprise est un des enjeux les plus importants dans l’entreprise ! Comment pourrait-on envisager de se développer et d’être compétitif si l’entreprise ne communique pas ? Il s’agit de communication externe vis-à-vis du marché mais aussi d’une communication interne qui permet d’établir un climat social bénéfique et favorable aux bons résultats. Dans ces deux types de communication, il est important de mettre en place une stratégie claire qui répond aux objectifs.\nMais dans un premier temps intéressons-nous à la communication externe de votre entreprise. Pourquoi communiquer ?\nIdentité visuelle et PME\nNotion de signe. [Tribune] La réussite d'une PME passe par son identité. Développer l'identité d'une PME ou d'une startup ne se résume pas à choisir un logo.\nDéfinir l'identité de sa marque implique la prise en compte des fondements de l'entreprise, ses valeurs, ses produits, ses clients et les personnes qui la composent. Je m'abonne Pour bâtir l'identité et la personnalité d'une entreprise, il faut viser juste dès le départ. Voici les trois étapes indispensables au développement de sa visibilité. Trouver un nom de société pertinent Une des clés de la construction de l'identité d'une entreprise réside dans le choix de son nom. Il est très difficile de communiquer le message d'une entreprise en 3 lettres, exception faite d'IBM qui y est parvenu, mais seulement après avoir dépensé des milliards en publicité. Raconter une histoire. Identité visuelle : définition, traduction. Définition du mot Identité visuelle L'identité visuelle d'une marque ou d'une entreprise est sa carte d'identité graphique, qui permet de la reconnaître, parfois sans même lire son nom.\nL'identité visuelle passe par le nom, le design du logo, les couleurs, la typographie, les signes, la mise en page... Tous ces éléments sont repris et conservés dans un document, la charte graphique, qui permet de les décliner à l'identique sur les différents supports de communication (site Internet, dossier de presse, papier à lettres, packaging...). SOIGNEZ VOTRE LOGO, IL PARLE DE VOUS ! Avec l'image toute simple d'une pomme croquée, Apple a durablement marqué notre rétine.\nLes valeurs de la firme, à savoir la décontraction et l'innovation, transparaissent dans le visuel. Epuré, lisible, reconnaissable, facile à mémoriser et unique, il remplit tous les critères qui, selon Jean-Jacques Urvoy, consultant indépendant en image de marque d'entreprise, en font un logo réussi. Pour ce consultant, les PME ne doivent pas négliger cet élément qui, associé à la charte graphique, assure leur identité visuelle. « C'est le premier ambassadeur de votre marque », affirme l'expert.\nLes conséquences d'une mauvaise gestion de l'image de marque! L’image de marque, également appelée « branding » ou « identité visuelle », est la façon dont une entreprise est perçue par l’extérieur.\nRelated: Etude de gestion 2020 - Projet mercatique - La marque - etude test - Etude - alex1514 - etude - projet rh - non validé - Identité visuelle et PME - La stratégie de communication d’une entreprise efficace ! - Education - Entreprise


Rwanda : Paul Kagamé est mort à Goma...\nPar Lemarigot.com | Samedi 11 Janvier 2014 | Lu 3413 fois | 0 Commentaire\nIl y a des morts pour lesquels on sabre le champagne ou le vin de palme, c’est selon le budget de chacun. C'était le cas à Goma, Beni et Butembo (RDC) où des scènes de liesse populaires avec des danses funèbres ont été observées ce matin.\nDes grappes humaines sont descendues dans la rue, le cœur plein d’allégresse et chantant à tue-tête la mort de " l’ennemi public numéro 1 de la RDC ", " la main lépreuse qui nourrissait les rebelles du M23 " : Paul Kagamé, président du Rwanda.\nDans un accès de zèle quasi transiel, les « affranchis à la semaine » ont même réquisitionné un véhicule de l’ONU et exhibé un cercueil comme pour mimer l’enterrement de l’ " infâme " Kagamé !\nAlors que le cadavre du Général (à titre posthume) Ndala est encore chaud, certains bédouins ont vu dans la « mort » de Kagamé un châtiment venu du ciel.\nLeur joie n’aura été que de courte durée car Paul Kagamé est tout aussi vivant que vous qui lisez ces lignes. Il n’est pas dans un coma végétatif ou autre état qui pourrait inquiéter ses jours.\nLes autorités rwandaises ont vite démenti la "fausse nouvelle", assurant que le président Paul Kagamé "se porte bien" et qu'il a même reçu dans la matinée des étudiants américains dans le cadre d'audiences prévues de longue date. Voilà une tâche à laquelle un sosie aussi parfait soit-il n’est pas préparé, ajouterions-nous.\nAlors que la quenelle de Dieudonné fait ses émules en France, cette mauvaise plaisanterie sur la mort supposée de Paul Kagamé embarrasse fortement Joseph Kabila avec qui il est en bisbille depuis un bon moment maintenant.\nMais diable, comment cela a-t-il pu se produire ? Qui a propagé cette rumeur funeste ? C’est la faute à Internet !\nDes lecteurs qui sont tombés par imprudence sur le site Necropedia qui contient des brèves nécrologiques prêtes à l’emploi au cas où les sujets concernés auraient avalé leur acte de naissance.\nPourtant, le site précise clairement "ce qui suit n'est pas de l'information. Personne n'est mort".\nComme pour Michaël Schumacher, des charognes n’ont pas attendu le démenti avant de créer des espaces dénommés « RIP Kagamé ».\nOlivier Nduhungirehe, le représentant adjoint du Rwanda aux Nations unies, a réagi depuis New York sur son compte Twitter, avec un humour décapant.\nIl dit « regretter que la population de Goma soit encore bloquée au Moyen-âge : l'information y circule par pigeons voyageurs."\nPas sûr que les habitants de Goma apprécient. De toute façon, ils l’auront bien cherché !