VinePlus - Beaux flacons d'Afrique du Sud - DH Les Sports+\nVinePlus - Beaux flacons d'Afrique du Sud\nPublié le 06-03-17 à 11h28 - Mis à jour le 14-09-17 à 11h30\nQue ce soit pour un vin de plaisir ou pour des flacons d’exception, l’Afrique du Sud nous revèle ses plus beaux secrets avec cinq domaines sélectionnés par Vineplus.\nTous ces vins seront mis à l’honneur durant le mois de mars dans huit bars à vins ou restaurants en Belgique et pourront être dégustés au verre à Bruxelles chez Wine in the City et au Winebar Mouchart, à Anvers au Pazzo et au Divin by Sepi, à Louvain au Convento, à Mechelen au Unwined, à Hasselt au Wijnbar Dito et à Bruges au Wijnbar EST.\nInspirés par les ciels ensoleillés et les plages immaculées du pittoresque village de pêcheurs dont vient leur nom, ces vins sans prétention mais de belle tenue se dégustent en toutes occasions, lors des barbecues ou des repas improvisés entre amis. Un régal ! Depuis plusieurs années, Arniston Bay en partenariat avec Delhaize accorde diverses bourses d’études à certains étudiants de ce village classé qui abrite la dernière communauté de pêcheurs d’Afrique du Sud.\nChenin blanc – Chardonnay 2016\nPrésente dans une quarantaine de pays, la gamme Arniston Bay est diffusée chez nous par Delhaize. Parmi ces produits, le Chenin blanc – Chardonnay 2016 se distingue par son nez de fruits exotiques, surtout de l'ananas et du melon, que l'on retrouve en bouche. Un vin de fête pour un plaisir direct tout au long de l'année.\nFaisant référence au sentiment de « grand bonheur » décrit par Jan van Riebeeck lorsqu'il dégusta le premier vin produit en Afrique du Sud en 1659, les vins de la gamme « Groot Geluk » sont élaborés dans le respect le plus complet de l'environnement et de la biodiversité. Ils reflètent à la fois la typicité de leur terroir, l’expression des cépages sélectionnés, le tout dans un style moderne et accessible.\nMéthode Cap Classique (MCC) Brut, Kaap de Goede Hoop.\nVersion sud-africaine de la méthode traditionnelle, la "Méthode Cap Classique" est similaire à celle utilisée pour les vins effervescents européens, champagne compris, avec seconde fermentation en bouteille. D’une excellente qualité, cet effervescent déborde d’arômes fruités et de boulangerie propres au genre. Le dosage est très correct, avec une belle intégration des bulles et beaucoup de fraîcheur.\nFormé à la viticulture et à l'œnologie à l'Institut de Geisenheim en Allemagne, Danie De Wet prend la relève de son père en 1972 et introduit les premiers plants de Chardonnay en Afrique du Sud, faisant de Wetshof Estate LA référence incontournable en matière de ce cépage noble dans le pays et une véritable norme de qualité à suivre.\nDe Wetshof, Bon Vallon Chardonnay Unwooded, 2015\nGrâce à des sols riches en calcaire, Danie De Wet obtient ici un vin d’une expression variétale optimale. Vinifié sans bois, le Chardonnay de Bon Vallon offre des arômes de fruits tropicaux, avec une relative fraîcheur. C’est un vin complexe, ample, gras, avec des notes de pomme verte, de pêche, d’agrumes. N’ayez pas peur de l’ouvrir avec une belle viande blanche, vous ne serez pas déçus. Prix : 14,99€.\nBoschendal est l'une des plus anciennes fermes viticoles d'Afrique du Sud. Fondée en 1685, elle est rachetée en 2013 par Sam et Rob Lundie. La propriété prend alors un coup de jeune et devient un pôle majeur d'œnotourisme dans la vallée de Drakenstein. Pique-niques et apéritifs dans des aires exclusives, promenades à pied ou à vélo dans des parcs aux paysages riches en "fynbos" (des buissons locaux typiques), baignades dans l'eau pure des montagnes, un passage par Boschendal est un must.\nBoschendal Rachel’s Chenin blanc 2016\nCe vin est à l’image du domaine : frais, fruité, souple et agréable. Au niveau des arômes, c’est un festival de fruits : pêches, abricots, fruits exotiques et ananas. En bouche, les notes fruitées sont rehaussées par un léger boisé et des notes de miel délicates. Une finale acidulée accentue et prolonge l’impression de fraicheur.\nNiché dans les montagnes de Citrusdal, au nord de Swartland, se trouve le magnifique plateau de Piekenierskloof, qui fournit un environnement naturel parfait pour la viticulture avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Planté en 1957 mais tombé quasiment à l'abandon, le vignoble connaît une renaissance en 2007 lorsque Charles Back, propriétaire des célèbres domaines Fairview et Spice Route, fédère plusieurs fermiers de la région, dont certains du commerce équitable, pour fonder la Piekenierskloof Wine Company. Le but est double : produire des vins premium mais aussi protéger le patrimoine de certains des plus vieux pieds d’Afrique du Sud.\nPiekenierskloof Grenache 2015\nFleuron de l’appellation, le grenache révèle ici toute sa palette aromatique d’épices de fruits noirs et de légère torréfaction. Les tanins sont légers et souples, ce qui donne à l’ensemble une onctuosité et une élégance raffinée. A boire légèrement frais sur une sélection de tapas.\nLa liste des points de vente de ces vins est disponible sur www.vineplus.be /fr/points-de-vente. D’autres vins de ces domaines sont présentés dans notre Vino-Top Afrique du Sud en pages 22 à 27.


Pr Masquelet – Le mouvement: réalité ou illusion? | SMHP\nEn première approche, ce questionnement semble relever de la pure fantaisie ou d’une pirouette du discours qui était l’apanage des Sophistes de l’Antiquité Grecque. Comment pourrions-nous douter de la réalité du mouvement et de son arrêt brusque lorsque lancés à 180 km/h dans une voiture de sport nous nous écrasons contre un mur ? Le mouvement ne nous apparaît-il pas naturellement comme le déplacement d’un objet sous l’effet des forces qui lui sont appliquées ? De la même façon, puis-je douter un seul instant du mouvement lorsque je mobilise, pour les étirer, tel ou tel segment de mon corps, déplier mon genou, étendre mon pied et placer mes orteils en éventail. De même, après la mise en place d’une prothèse totale d’épaule pour une arthrose compliquée d’une rupture de la coiffe des rotateurs, n’est-ce pas une grande satisfaction que de voir le patient porter la main à la bouche ou se gratter le sommet de la tête, mouvements qu’il n’avait pas réalisés depuis de nombreux mois ?\nCependant, nous sommes bien obligés de convenir que parfois nous voyons le mouvement alors qu’il n’existe pas et nous ne le voyons pas alors qu’il existe. Nous avons tous fait l’expérience suivante : confortablement installés dans un train sur le point de partir et regardant le train d’à côté nous avons, un bref instant, l’impression d’être en mouvement alors que c’est l’autre train parti avant le nôtre qui défile. Et nous devons regarder le quai opposé pour vérifier que nous n’avons pas bougé. Vous m’objecterez que les sens parfois nous abusent mais que cela ne remet pas en cause la réalité du mouvement. Certes… mais que penser du mouvement de la terre ? Nous pourrions passer une vie entière en restant persuadés que la terre est immobile au centre de l’Univers si l’on ne nous avait pas enseigné, dès l’école primaire, qu’elle tourne autour du soleil. Nous ne connaissons cette réalité du mouvement de la terre que depuis quatre siècles ! Encore une tromperie des sens et quand il s’agit de voir le mouvement, de percevoir le mouvement, nous pouvons être abusés.\nAdmettons que lorsque les sens ne nous trompent pas il nous est impossible de nier le mouvement. Mais une autre difficulté surgit ; sommes-nous capables de définir le mouvement ? On peut dire assez platement que le mouvement est ce qui permet à un mobile de partir d’un point A pour arriver à un point B. Cette définition simpliste ne nous dit rien de ce qu’est le mouvement. Et nous pouvons continuer à méditer sur l’extraordinaire argument avancé par Zénon d’Elée, disciple de l’illustre Parménide, pour montrer que si le mouvement règne dans notre expérience de la réalité, nous sommes cependant incapables de penser le mouvement.\nUn archer tend son arc et décoche une flèche ; cette flèche décrit une trajectoire dans l’espace. Zénon fait l’observation suivante : nous voyons cette flèche voler. A un moment elle se trouve en un lieu A de sa trajectoire. Un peu plus tard, elle atteindra le lieu B. Entre A et B, elle a occupé un lieu A’ et entre A et A’ un lieu A’’. A tout instant, la flèche a occupé un lieu que nous pouvons déterminer. Si je multiplie les positions de référence, si petit que soit l’intervalle d’espace entre deux positions successives, il est toujours possible d’introduire une autre position où la flèche se situe. Mais quand donc la flèche passe-t-elle d’une position à la suivante ? Quand se meut-elle si, à chaque instant, elle est en un lieu précis ? Il ne s’agit pas seulement d’un amusant paradoxe destiné à égayer une soirée en ville. Zénon pose ainsi avec une merveilleuse simplicité la problématique du mouvement. Certes nous voyons voler la flèche, car c’est du registre de la perception, mais nous ne pouvons pas penser son mouvement parce que notre esprit est fait pour l’immuable, l’identique, l’éternel. Le mouvement a une réalité propre que nous sommes incapables de penser.\nDiogène Laërce rapporte dans « Vies et doctrines des philosophes illustres » que Zénon était un homme de grande noblesse en philosophie comme en politique. Il fut arrêté pour avoir projeté de renverser le tyran Néarque. Sommé de livrer ses complices, il dénonça tous les amis du tyran. Mis à l’épreuve de la torture, il déclara qu’il ne pouvait dire certaines choses qu’à l’oreille de Néarque. Ce dernier consentit à pencher la tête pour l’écouter mais Zénon lui mordit l’oreille et ne relâcha sa prise qu’après avoir été percé de coups multiples.\nSoumis de nouveau à la torture, il se coupa la langue avec les dents et la cracha au visage du tyran. La tradition soutient que Zénon fut jeté dans un mortier et broyé encore vivant. L’affaire du mouvement rebondit avec Aristote qui proposa une théorie séduisante et si cohérente qu’elle se maintiendra pendant près de vingt siècles. On a peine à imaginer\naujourd’hui que la question du mouvement ait pu donner lieu à des controverses. Nous pensons très naturellement que le mouvement est extérieur à l’objet et que le mouvement imposé à l’objet laisse ce dernier intact, inchangé en tant qu’objet : Le seul changement observé étant celui de sa position dans un espace isotrope, homogène et infini c’est-à-dire indifférent. Or cette conception n’est apparue qu’au XVIIe siècle en opposition à la conception Aristotélicienne du mouvement. Aristote, en effet, voulant rendre compte du mouvement des objets terrestres, considérait qu’un objet ne peut en aucun cas être réduit à une simple quantité de matière. L’objet possède des qualités propres que le mouvement précisément va modifier.\nAinsi le mouvement aristotélicien s’apparente à ce que nous appelons un changement. Pour Aristote, le mouvement est l’acte de ce qui est en puissance en tant que tel. Mais que signifie cette proposition en apparence absconse ?\nSimplement ceci, que le mouvement d’une pierre, une fois lancée en l’air, est de revenir à son lieu naturel c’est-à-dire de retomber à terre parce qu’elle est pesante et qu’elle est constituée en grande partie de l’élément terre. Dans la continuité de la théorie des quatre éléments constitutifs de la matière (terre, air, feu et eau), l’acte du léger (la fumée d’un feu par exemple) est le fait de rejoindre son lieu d’origine c’est-à-dire l’air ; c’est pour cette raison que la fumée s’élève dans le ciel, selon Aristote.\nNous pouvons bien entendu sourire à cette évocation. Mais nous aurions tort car la conception aristotélicienne du mouvement s’est révélée d’une cohérence extraordinaire. Les questions posées et les réponses apportées sont des performances de l’esprit. Ainsi et toujours la flèche de l’archer. Une fois décochée de l’arc dont on imagine sans difficulté que le redressement entraîne une poussée sur la flèche, que se passe-t-il ? Qu’est-ce qui fait que la flèche, bien qu’ayant quitté la corde de l’arc et n’étant soumise à aucun contact, progresse dans l’espace sur sa trajectoire ? Je ne suis pas sûr qu’une telle question susciterait de nos jours des réponses appropriées par chacun. Aristote propose une théorie ad hoc : la flèche poursuit sa trajectoire car elle est poussée par les tourbillons d’air qui se forment à son passage. C’est que l’espace pour Aristote ne peut pas être neutre. Il participe au déplacement de la flèche qui finira par retomber. Dans le même ordre d’idées, la flèche tirée à la verticale retombe à la verticale. Si la terre était en mouvement, comme le prétendait Aristarque de Samos, la flèche retomberait loin derrière l’archer ; voilà un argument imparable qui renforcera pour longtemps la conviction que la Terre est immobile.\nA cette physique aristotélicienne de la qualité où le mouvement résulte d’une interaction entre l’espace et les choses, s’oppose radicalement la physique galiléenne et newtonienne fondée sur un espace sans qualité, espace purement géométrique, indépendant de la matière et du temps. A cet égard, le XVIIe siècle aura été un épisode lumineux de l’histoire de l’humanité au même titre que ce qui a été parfois appelé le miracle grec dans l’Antiquité : une constellation d’esprits supérieurs, des génies pour tout dire, qui ont radicalement changé le cours des choses. Que l’on songe en effet que Galilée, Descartes, Gassendi, Leibniz, Pascal, Torricelli, Newton et bien d’autres ont été contemporains. Une nouvelle conception du mouvement émerge alors pour rompre définitivement avec la physique aristotélicienne. Cette nouvelle conception est un imposant édifice qui se construit rapidement sur la base du géocentrisme, ce que l’on a appelé la Révolution Copernicienne, les lois de Kepler, la précision des mesures astronomiques de Tycho Brahé, l’équation de la chute des corps de Galilée, la géométrie analytique de Descartes et la synthèse de Newton qui montre, in fine, que les corps célestes et les objets terrestres obéissent aux même lois du mouvement. Pour Galilée, il s’agit de « mesurer ce qui est mesurable et rendre mesurable ce qui ne l’est pas encore ». La révolution opérée au XVIIe siècle est celle d’une écriture mathématique du mouvement et d’une façon plus générale des phénomènes de la nature. Pour pallier l’indifférence de l’espace, la première loi de Newton, celle de l’inertie, répond à la question : quel est le comportement d’un objet sur lequel rien n’agit ? Réponse : l’objet est soit immobile, soit en état de mouvement rectiligne uniforme. Grâce à ses capacités prédictives illustrées de façon spectaculaire, notamment par le calcul des marées et l’annonce du retour de la comète de Halley, la science physique moderne, de philosophie naturelle qu’elle était, devient un outil de maîtrise de la nature, en assurant du même coup la suprématie de l’Europe sur le reste du monde.\nNous vivons tous, au quotidien, dans un monde galiléo-newtonien. Le grand philosophe allemand Emmanuel Kant, considérant l’édifice de la physique de Newton comme indépassable, ira même jusqu’à soutenir que l’esprit humain possède, en propre, les formes a priori de la sensibilité que sont l’espace et le temps. Cependant Einstein poussera jusqu’à son terme la révolution entreprise par Galilée et Newton. L’espace en réalité n’existe pas sans la matière et un corps placé dans l’espace subit nécessairement l’interaction de la distribution de matière dans l’Univers. Certes dans l’espace intersidéral, loin de toute concentration importante de masse, l’espace physique n’est pratiquement pas déformé et l’objet est animé d’un mouvement en ligne droite à vitesse constante. En revanche, si l’objet est à proximité de la terre, l’espace est déformé et le corps est animé d’un mouvement qui le dirige vers le centre de la terre. L’espace absolu, l’espace géométrique, l’espace euclidien, est une construction de l’esprit. L’espace par la distribution de matière (la terre, la lune) interagit avec un objet. On pourrait à ce stade se demander si la conception Einsteinienne du mouvement ne constitue pas, en quelque sorte, un retour à Aristote : oui d’une certaine façon mais sous le seul aspect\nanalogique. Car il ne faut pas oublier que la vision cosmologique d’Aristote a été définitivement récusée et que le mouvement ne peut être assimilé à un changement. Ce qui confère du mouvement à un corps est toujours extérieur à lui-même. La notion moderne de champ inertio-gravitationnel rend compte de cette situation. Il apparaît avec Einstein que l’inertie n’est pas une propriété des corps mais représente l’effet de la distribution extérieure de matière sur ce corps.\nOn pourrait s’en tenir là et s’étonner jour après jour des acquis de la science. Mais la formalisation mathématique ne nous dit rien de ce qu’est réellement le mouvement ; pire, nous avons quelques difficultés à concevoir ou à penser la gravitation. Newton l’a présentée comme une force universelle affectant chaque particule de l’Univers. Newton ne tenait pas la gravitation pour une propriété inhérente à la matière. Pour Einstein, au contraire, la gravitation est une courbure de l’espace-temps, dans une formulation quadri-dimensionnelle qui modifie la trajectoire d’un corps, c’est-à-dire son mouvement. Et si nous pouvons calculer l’effet des forces gravitationnelles sur la trajectoire d’un rayon lumineux par exemple, nous ne parvenons pas penser la gravitation, nous ne savons toujours pas ce qu’est la gravitation.\nSi l’on s’en tient à la description galiléo-newtonienne du mouvement (celle qui nous est la plus familière et la plus accessible) la réflexion de Zénon est toujours valable. C’est que le propre de la pensée humaine est d’opérer sur l’immobile, sur le statique. Ce qui revient à dire que la description analytique du mouvement par la science est la représentation des arrêts qui sont autant de positions du mobile. Bergson, le plus grand philosophe français d’avantguerre, reprend ainsi à la lumière de la science l’argument de Zénon : « Si je multiplie à l’infini le nombre de positions, je ne parviendrai pas à faire le mouvement. Les positions successives ne sont pas des parties du mouvement mais des suppositions d’arrêt. Jamais le mobile n’est jamais réellement en aucun de ces points tout au plus il y passe ». A la conception analytique dite objective du mouvement, Bergson oppose une conception intuitive qui se place dans la mobilité même et dans la durée. L’intuition Bergsonienne n’est pas une vision immédiate et instantanée comme le serait une photographie, elle est plutôt co-existence ou co-présence.\nIl y eut, d’ailleurs, entre les deux guerres, une rencontre historique mais malheureusement ratée entre les deux penseurs les plus célèbres du monde à l’époque, Bergson et Einstein. Bergson le penseur de la durée et Einstein le penseur de la relativité. Pourquoi cette rencontre a-t-elle été un échec ? Eh bien parce que Bergson n’a pas compris la relativité du point de vue physique, il l’a comprise du point de vue du sentiment, de l’immédiateté et du temps vécu. Or quelle est la leçon d’Einstein sur le mouvement ? Que tout espace est un espace temps, et d’un point de vue existentiel, la révolution de la relativité n’a pas eu lieu parce que nous n’arrivons pas à concevoir que tout espace est un espace temps, enfermés que nous sommes dans une conception galiléo-newtonienne qui considère que temps et espace sont deux données distinctes et absolues.\nOr qu’éprouvons nous actuellement au spectacle du monde contemporain ? La sombre résonance des analyses d’Hanna Arendt, la brillante théoricienne du phénomène totalitaire, qui, dans son ouvrage, « Les origines du totalitarisme » concluait que « la terreur est l’accomplissement de la loi du mouvement » et la loi du mouvement, dans notre univers, c’est la loi de la vitesse. Il n’y a pas de rapport à la terreur sans rapport à la vitesse. Le mouvement, actuellement, se fait toujours de plus en plus rapide, nous vivons une époque d’accélération de la réalité. Quels que soient les domaines d’activité, nos sociétés vivent désormais sur un seul rythme, celui de l’accélération continue, facilitée en cela par ce phénomène que tout le monde connaît qui est la mondialisation. Mais raccourcir le temps c’est aussi rétrécir l’espace… puisque espace et temps sont indissolublement liés ; nous ne sommes pas en train de vivre une quelconque fin de l’histoire comme le prophétise, sur un ton inutilement apocalyptique, un Fukuyama..nous sommes en train de vivre la fin de la géographie. Les NTIC, les Nouvelles Technologies de l’Information et de la Communication, permettent désormais une instantanéité de la transmission de l’information ; les conséquences de cet état de fait sont considérables et n’ont pas encore été suffisamment analysées. Nous vivons une véritable mutation historique sans précédent et surtout, nous sommes dans l’incapacité de penser le mouvement accéléré, de la même façon que nous sommes incapables de penser le mouvement d’une flèche. A l’érosion de la bio-diversité et de la géo-diversité s’ajoute désormais la perte de la chrono-diversité c’est-à-dire la diversité des rythmes. Pour donner un exemple trivial que chacun comprendra, nous autres chirurgiens, sommes en permanence exhortés par nos instances à faire toujours plus d’interventions chirurgicales, toujours plus d’ambulatoire, toujours moins de durée moyenne de séjour, nous sommes enjoints à produire au minimum mille opérations par an et par salle d’opérations sans même tenir compte des variations propres à chaque patient et à chaque pathologie. Cette démesure que l’on nous présente tous les jours comme la marque du progrès et de la modernité participe en réalité de la propagande du progrès, fondée uniquement sur la vitesse, sur la loi du mouvement accéléré qui est désormais la norme de la vie mondiale. Entendons-nous bien.\nCe n’est pas le procès du progrès qu’il convient de faire mais celui de la propagande du progrès fondée sur la vitesse et l’accélération du mouvement. La pseudo promotion du progrès nous culpabilise d’être toujours en retard sur le haut débit, sur notre profil Facebook, sur le traitement de nos mails, en nous enjoignant des mises à jours permanentes de plus en plus rapides. Il y a de quoi être inquiet. Car la véritable source de toute cette agitation frénétique est métaphysique : elle est de l’ordre de la croyance que la lenteur c’est la pesanteur, que l’inertie est cause de régression et qu’à l’opposé la vitesse serait libératrice. C’est oublier encore une fois que temps et espace sont liés. Abolir les distances c’est rétrécir l’espace, d’où le risque de se retrouver dans la désagréable situation des rats de Laborit. Le temps instantané, l’immédiateté, l’ubiquité, la synchronisation parfaite de l’ici et de l’ailleurs, ce qui permet de gommer l’espace, débouche sur une conclusion paradoxale : l’accélération du mouvement tue le mouvement et aboutit à l’immobilisme. Par un effet de déréalisation, le mouvement, comme étant ce qui permet à un mobile d’aller du point A au point B est devenu une illusion.\nLe grand rêve de maîtrise du temps et de l’espace a été réalisé le 7 septembre 2001 lorsque Jacques Marescaux a procédé, depuis New York, à une cholécystectomie par laparoscopie sur une patiente située à Strasbourg, grâce à un robot chirurgical commandé à distance. La prouesse technologique tenait en grande partie à l’absence quasi complète de décalage entre le geste réalisé à New York et sa reproduction par le robot à Strasbourg. Le délai de transmission était de l’ordre de 150ms seulement, ce qui a permis une véritable téléchirurgie en temps réel.\nParadoxalement nous n’avons jamais autant parcouru le monde, mais nous nous rendons en des lieux lointains par des déplacements qui sont la négation même de l’invitation au voyage, laquelle suppose une disponibilité d’esprit, une disposition contemplative et, pour le dire d’un mot, une nécessaire lenteur. Des séminaires scientifiques se tiennent à présent dans les salons des aéroports, les hubs, nouveaux lieux de vie si justement décriés par un Virilio ou un Houellebecq. Nous sommes atteints de ce mal étrange que le sociologue Pierre André Taguieff appelle le bougisme, cet incessant mouvement qui se suffit à lui même, qui est à lui même sa propre finalité.\nEt le stade ultime de ce qu’il faut bien considérer comme un dérèglement majeur nous est fourni par l’exemple de l’économie financière. Avant 1980 les bourses fonctionnaient grâce aux hommes et il fallait à la fois de l’intelligence, de la réactivité et du flair pour réussir les opérations boursières. En 1980, le Programm Trading a permis de connecter toutes les bourses du monde en temps réel et un premier krach en 1987 a mis en lumière la difficulté d’une gestion qui n’était plus fondée sur un temps partagé, sur l’anticipation et sur l’intelligence. A l’heure actuelle, les opérations sont si rapides et si sophistiquées que la machinerie informatique supplée peu à peu les traders. La vitesse de calcul a remplacé le flair.\nLe High Frequency Trading, le HFT pour les initiés, permet de passer des ordres dans un laps de temps qui se compte désormais en micro-secondes, et de gagner beaucoup d’argent en jouant sur des écarts infimes de la cote de certaines valeurs d’une place financière à une autre.\nLes opérateurs de trading à haute fréquence cherchent d’ailleurs à installer leurs ordinateurs le plus près possible de ceux des banques pour gagner la fraction de seconde que met l’ordre à parcourir le fil électrique. Voilà une illustration éclatante de l’unité espace-temps et du fait que l’on ne peut pas toucher au temps sans toucher à l’espace. Le cours actuel des choses nous incite à réexaminer l’interaction entre la vie et le mouvement. Si la vie est le mouvement comme le soutenait Montaigne, le mouvement porté à son paroxysme porte en lui la menace de l’extinction de la vie. Arrêtons nous un instant pour en débattre… et réapprenons le sens de la distance, du recul, de l’éloignement qui seuls permettront le renouveau de la pensée critique et de la pluralité des points de vue.\nAllocution du Pr MASQUELET – Séance solennelle du 14 janvier 2011


Sac poketto fraises des bois - sabrina trefle\nAccueil / Sacs / Sac Poketto / Sac poketto fraises des bois\nSac poketto fraises des bois\nPetit sac bandoulière, le Poketto est idéal pour les promenades, les occasions festives, car il vous permettra de transporter l’essentiel avec vous.\nUGS : poketto fraises des bois Catégorie : Sac Poketto Étiquettes : poketto, sabrina, sac, trefle\nDéf. Poketto poche en japonais\nRien ne se perds, tout se transforme, c’est comme ça qu’est né le sac poketto, conçus en série ou à l’unité dans les fins de tissus des collections en cours, pour vous proposer des mini sacs.\nLe sac bandoulière poketto qui se ferme avec une pression. Son rabat est orné d’un passepoil pailleté rajoute un côté élégant à ce sac style upcycling.\nLe Poketto est le sac-pochette idéal pour les promenades, les occasions festives comme les mariages, les barbecues, pinique-nique car il vous permettra de transporter vos clés, carte d’identité, téléphone portable avec vous.\nVous pouvez associer à votre sac dans le même motif avec un porte-monnaie Eva.\nTaille : 19×13 cm\nAnse en coton mesure 120 cm env.\nLe sac Poketto a pour matières principales du coton, du wax, du jacquard, du jersey. Les doublures des sacs sont en coton à motifs.\nSac poketto étoiles beiges\nSac poketto fleurs blanches et roses\nSac poketto sakura\nSac poketto pois bleus marines


Rosaas, Torkild Guttormsen - Dictionary of African Christian Biography\nC’est au pasteur norvégien T. G. Rosaas que revient l’honneur d’avoir le premier soigné les lépreux à Madagascar et d’avoir fait connaître les sources thermales d’Antsirabé.\nTorkild Guttormsen Rosaas était né à Evje (Norvège) le 1er octobre 1841. Après ses études de théologie (1864-1869), il reçut la consécration pastorale à Entumeni (Afrique du Sud) au cours de son voyage vers Madagascar, des mains de l’évêque Schreuder qui dirigeait alors l’œuvre de la Mission Luthérienne Norvégienne (N.M.S.) dans cette région du monde et dont la Grande Ile ressortissait.\nArrivé dans l’île en 1869, le pasteur Rosaas fut missionnaire dans le Vakinankaratra, tout d’abord à Loharano, puis à Masinandraina, enfin, et surtout, au chef-lieu de cette province à Antsirabé où il résida jusqu’en 1907.\nC’est lui qui érigea en 1887 la léproserie non loin de cette ville à Ambohipiantrana (“au village de la miséricorde”), avec la sœur Marie Foereid, diaconesse arrivée en 1890 pour diriger les traitements et les soins aux malades.\nT. G. Rosaas remarqua également les sources thermales de l’endroit et envoya des échantillons à l’Université d’Oslo aux fins d’analyse. Ces eaux se révélèrent favorables au traitement des rhumatismes et le docteur Chr. Borchgrevink prescrivit des cures qui attirèrent des foules. Rosaas se trouva obligé de construire un établissement balnéaire dont les bâtiments ne pouvaient cependant suffire à la seule famille royale dont les déplacements entraînaient parfois plus de 300 personnes à la fois!


Consolidated text: Règlement (CE) no 1069/2009 du Parlement européen et du Conseil du 21 octobre 2009 établissant des règles sanitaires applicables aux sous-produits animaux et produits dérivés non destinés à la consommation humaine et abrogeant le règlement (CE) no 1774/2002 (règlement relatif aux sous-produits animaux)\nRèglement (CE) no 1069/2009 du Parlement européen et du Conseil du 21 octobre 2009 établissant des règles sanitaires applicables aux sous-produits animaux et produits dérivés non destinés à la consommation humaine et abrogeant le règlement (CE) no 1774/2002 (règlement relatif aux sous-produits animaux)\n02009R1069 — FR — 14.12.2019 — 004.001\nRÈGLEMENT (CE) No 1069/2009 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL\n(JO L 300 du 14.11.2009, p. 1)\nDIRECTIVE 2010/63/UE DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE du 22 septembre 2010\nRÈGLEMENT (UE) No 1385/2013 DU CONSEIL du 17 décembre 2013\nRÈGLEMENT (UE) 2019/1009 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 5 juin 2019\na) aux sous-produits animaux et aux produits dérivés qui sont exclus de la consommation humaine en vertu de la législation communautaire; et\nb) aux produits suivants qui, selon la décision, irréversible, d’un exploitant, sont destinés à des fins autres que la consommation humaine:\ni) les produits d’origine animale qui peuvent être destinés à la consommation humaine en vertu de la législation communautaire;\nii) les matières premières servant à la fabrication de produits d’origine animale.\na) les cadavres entiers ou les parties d’animaux sauvages autres que le gibier sauvage, non suspectés d’être infectés ou affectés par une maladie transmissible aux êtres humains ou aux animaux, à l’exception des animaux aquatiques débarqués à des fins commerciales;\nb) les cadavres entiers ou les parties de gibier sauvage qui ne sont pas collectés après la mise à mort, dans le respect des bonnes pratiques cynégétiques, sans préjudice du règlement (CE) no 853/2004;\nc) les sous-produits animaux provenant de gibier sauvage et de viande de gibier sauvage visés à l’article 1er, paragraphe 3, point e), du règlement (CE) no 853/2004;\nd) les ovocytes, les embryons et le sperme destinés à la reproduction;\ne) le lait cru, le colostrum ainsi que leurs produits dérivés obtenus, conservés, éliminés ou utilisés dans l’exploitation d’origine;\nf) les carapaces de crustacés ou les coquilles de mollusques dont le corps mou et la chair ont été enlevés;\ng) les déchets de cuisine et de table, sauf:\ni) s’ils proviennent de moyens de transport opérant au niveau international;\nii) s’ils sont destinés à l’alimentation animale;\niii) s’ils sont destinés à être transformés par une stérilisation sous pression ou par les méthodes visées à l’article 15, paragraphe 1, premier alinéa, point b), ou à être transformés en biogaz ou à être compostés;\nh) sans préjudice de la législation communautaire en matière d’environnement, les matières éliminées en mer, provenant d’activités de pêche de navires conformes aux règlements (CE) no 852/2004 et (CE) no 853/2004, à l’exception des matières provenant de l’éviscération, réalisée à bord, de poissons montrant des signes de maladies, y compris de parasites, communicables à l’être humain;\ni) les aliments crus pour animaux familiers provenant de magasins de détail dans lesquels le découpage et l’entreposage sont effectués exclusivement en vue d’une vente directe sur place au consommateur;\nj) les aliments crus pour animaux familiers, dérivés d’animaux abattus dans l’exploitation d’origine à des fins de consommation privée domestique; et\nk) les excréments et les urines autres que le lisier et le guano non minéralisé.\n1. «sous-produits animaux», les cadavres entiers ou parties d’animaux, les produits d’origine animale ou d’autres produits obtenus à partir d’animaux, qui ne sont pas destinés à la consommation humaine, y compris les ovocytes, les embryons et le sperme;\n2. «produits dérivés», les produits obtenus moyennant un ou plusieurs traitements, ou une ou plusieurs transformations ou étapes de transformation de sous-produits animaux;\n3. «produits d’origine animale», les produits d’origine animale au sens du point 8.1 de l’annexe I du règlement (CE) no 853/2004;\n4. «carcasse», toute carcasse au sens du point 1.9 de l’annexe I du règlement (CE) no 853/2004;\n5. «animal», tout animal, vertébré ou invertébré;\n6. «animal d'élevage»,\na) tout animal détenu, engraissé ou élevé par les êtres humains et utilisé pour la production d’aliments, de laine, de fourrure, de plumes, de cuirs et de peaux ou de tout autre produit obtenu à partir des animaux ou à d’autres fins d’élevage;\nb) les équidés;\n7. «animal sauvage», tout animal qui n’est pas détenu par les êtres humains;\n8. «animal familier», tout animal appartenant à une espèce généralement nourrie et détenue, mais non consommée, par les êtres humains dans un but autre que l’élevage;\n9. «animal aquatique», tout animal aquatique au sens de l’article 3, paragraphe 1, point e), de la directive 2006/88/CE;\n10. «autorité compétente», les autorités compétentes au sens de l’article 3, point 3), du règlement ►C1 (UE) 2017/625 ◄ du Parlement européen et du Conseil ( 1 );\n11. «exploitant», toute personne physique ou morale, y compris le transporteur, le négociant ou l’utilisateur, qui exerce son contrôle sur un sous-produit animal ou un produit dérivé;\n12. «utilisateur», toute personne physique ou morale qui utilise des sous-produits animaux ou des produits dérivés à des fins spécifiques d’alimentation des animaux, à des fins de recherche ou à d’autres fins spécifiques;\n13. «établissement» ou «usine», tout lieu, autre qu’un navire de pêche, où sont effectuées des opérations impliquant la manipulation de sous-produits animaux ou de produits dérivés;\n14. «mise sur le marché», toute opération visant à vendre à un tiers, dans la Communauté, des sous-produits animaux ou des produits dérivés ou toute autre forme de fourniture à un tel tiers contre paiement ou gratuitement, ou bien visant à les entreposer en vue de leur fourniture ultérieure à un tel tiers;\n15. «transit», le transit au sens de l’article 3, point 44), du règlement ►C1 (UE) 2017/625 ◄ ;\n16. «exportation», tout mouvement depuis la Communauté vers un pays tiers;\n17. «encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST)», toutes les encéphalopathies spongiformes transmissibles au sens de l’article 3, paragraphe 1, point a), du règlement (CE) no 999/2001;\n18. «matériels à risque spécifiés», les matériels à risque spécifiés au sens de l’article 3, paragraphe 1, point g), du règlement (CE) no 999/2001;\n19. «stérilisation sous pression», le traitement des sous-produits animaux ayant subi une réduction en particules de 50 mm au maximum à une température à cœur de plus de 133 °C pendant au moins vingt minutes sans interruption, à une pression absolue d’au moins 3 bars;\n20. «lisier», tout excrément et/ou urine d’animaux d’élevage autres que les poissons, avec ou sans litière;\n21. «décharge autorisée», décharge pour laquelle une autorisation a été délivrée conformément à la directive 1999/31/CE;\n22. «engrais organiques» et «amendements», les matières d’origine animale utilisées séparément ou ensemble pour assurer ou améliorer la nutrition des plantes et préserver ou améliorer les propriétés physicochimiques des sols ainsi que leur activité biologique; ces engrais et amendements peuvent comprendre le lisier, le guano non minéralisé, le contenu de l’appareil digestif, le compost et les résidus de digestion;\n23. «région éloignée», une zone dans laquelle la population animale est tellement faible et où les établissements ou usines d’élimination sont tellement éloignés que les dispositions nécessaires pour la collecte et le transport des sous-produits animaux seraient excessivement onéreuses comparées à l’élimination sur place;\n24. «denrées alimentaires» ou «aliments», les denrées alimentaires ou les aliments au sens de l’article 2 du règlement (CE) no 178/2002;\n25. «aliments pour animaux», les aliments pour animaux au sens de l’article 3, point 4), du règlement (CE) no 178/2002;\n26. «boues de centrifugeuses ou de séparateurs», les matières constituant des sous-produits de la purification du lait cru et de sa séparation du lait écrémé et de la crème;\n27. «déchets», les déchets au sens de l’article 3, point 1), de la directive 2008/98/CE.\na) collectés, identifiés et transportés sans retard injustifié; et\nb) traités, utilisés ou éliminés conformément au présent règlement.\na) pour les produits visés à l’article 33, points a) à d), s’ils présentent des risques pour la santé animale;\nb) pour les produits visés à l’article 33, points e) et f), s’ils présentent des risques pour la santé publique ou animale.\n2. Pour les produits dérivés visés aux articles 32, 35 et 36 qui ne posent plus de risque majeur pour la santé publique ou animale, il est possible de déterminer un point final de la chaîne de fabrication au-delà duquel ils ne sont plus soumis aux prescriptions du présent règlement.\n3. En cas de risques pour la santé publique ou animale, les articles 53 et 54 du règlement (CE) no 178/2002 concernant les mesures sanitaires d’urgence s’appliquent mutatis mutandis aux produits dérivés visés aux articles 32, 33 et 36 du présent règlement.\n4. Dans un délai de six mois à compter du 15 juillet 2019, la Commission procède à une première évaluation des produits dérivés visés à l’article 32 qui sont déjà largement utilisés dans l’Union en tant qu’engrais organiques et amendements. Cette évaluation porte au minimum sur les produits suivants: la farine de viande, la farine d’os, la farine de viande et d’os, les protéines hydrolysées de matières de catégorie 3, le lisier transformé, le compost, les résidus de digestion de biogaz, la farine de plumes, la glycérine et d’autres produits dérivés de matières de catégorie 2 ou 3 issus de la production de biodiesel et de carburants renouvelables, ainsi que les aliments pour animaux familiers, aliments pour animaux et articles à mastiquer pour chiens refusés pour des motifs commerciaux ou des défaillances techniques, et les produits dérivés provenant de sang d’animal, de cuirs et de peaux, de cornes et de sabots, de guano de chauve-souris et d’oiseaux, de la laine et de poils, de plumes et de duvet, et de soies de porc. Lorsqu’il résulte de l’évaluation que ces produits dérivés ne présentent plus de risque majeur pour la santé publique ou animale, la Commission détermine un point final de la chaîne de fabrication en application du paragraphe 2 du présent article, sans retard indu et en tout état de cause au plus tard six mois après l’achèvement de l’évaluation.\na) conformément à la législation vétérinaire communautaire; ou\nb) eu égard à la présence d’une maladie transmissible grave:\ni) figurant à l’annexe I de la directive 92/119/CEE; ou\nii) déterminée conformément au deuxième alinéa.\na) les cadavres entiers et toutes les parties du corps, y compris les cuirs et les peaux, des animaux suivants:\ni) les animaux suspectés d’être infectés par une EST conformément au règlement (CE) no 999/2001 ou pour lesquels la présence d’une EST a été officiellement confirmée;\nii) les animaux mis à mort dans le cadre de mesures d’éradication des EST;\niii) les animaux autres que les animaux d’élevage et les animaux sauvages, tels que les animaux familiers, les animaux de zoo et les animaux de cirque;\niv) les animaux utilisés dans une ou des procédures définies à l’article 3 de la directive 2010/63/UE du Parlement européen et du Conseil du 22 septembre 2010 relative à la protection des animaux utilisés à des fins scientifiques ( 2 ), dans les cas où l’autorité compétente décide que ces animaux ou une des parties de leur corps présentent un risque potentiel sérieux pour la santé humaine ou celle d’autres animaux en raison de ladite ou desdites procédures, sans préjudice de l’article 3, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1831/2003;\nv) les animaux sauvages, dès lors qu’ils sont suspectés d’être infectés par une maladie transmissible aux êtres humains ou aux animaux;\nb) les matériels suivants:\ni) les matériels à risque spécifiés;\nii) les cadavres entiers ou les parties d’animaux morts contenant des matériels à risque spécifiés au moment de l’élimination;\nc) les sous-produits animaux dérivés d’animaux qui ont fait l’objet d’un traitement illégal tel que défini à l’article 1er, paragraphe 2, point d), de la directive 96/22/CE ou à l’article 2, point b), de la directive 96/23/CE;\nd) les sous-produits animaux contenant des résidus d’autres substances et de contaminants environnementaux mentionnés sur la liste du groupe B, point 3), de l’annexe I de la directive 96/23/CE, dès lors que ces résidus dépassent le niveau autorisé par la législation communautaire ou, à défaut, par la législation nationale;\ne) les sous-produits animaux collectés lors du traitement des eaux résiduaires prévu par les mesures d’application adoptées en vertu de l’article 27, premier alinéa, point c):\ni) auprès des établissements et des usines qui transforment des matières de catégorie 1; ou\nii) auprès d’autres établissements ou usines dans lesquels des matériels à risque spécifiés sont retirés;\nf) les déchets de cuisine et de table provenant de moyens de transport opérant au niveau international;\ng) les mélanges de matières de catégorie 1 avec des matières des catégories 2 et/ou 3.\na) le lisier, le guano non minéralisé et le contenu de l’appareil digestif;\nb) les sous-produits animaux collectés lors du traitement des eaux résiduaires prévu par les mesures d’application adoptées en vertu de l’article 27, premier alinéa, point c):\ni) auprès des établissements et des usines qui transforment des matières de catégorie 2; ou\nii) auprès d’abattoirs autres que ceux visés à l’article 8, point e);\nc) les sous-produits animaux contenant des résidus de substances autorisées ou de contaminants dépassant les niveaux autorisés, tels que visés à l’article 15, paragraphe 3, de la directive 96/23/CE;\nd) les produits d’origine animale qui ont été déclarés impropres à la consommation humaine en raison de la présence de corps étrangers dans ces produits;\ne) les produits d’origine animale autres que les matières de catégorie 1:\ni) qui sont importés ou introduits à partir d’un pays tiers et ne sont pas conformes à la législation vétérinaire communautaire applicable à leur importation ou à leur introduction dans la Communauté, sauf si la législation communautaire autorise leur importation ou leur introduction sous réserve de restrictions spécifiques ou bien leur renvoi vers le pays tiers; ou\nii) qui sont expédiés vers un autre État membre et ne respectent pas les exigences fixées ou autorisées par la législation communautaire, sauf s’ils sont retournés avec l’autorisation de l’autorité compétente de l’État membre d’origine;\nf) les animaux et parties d’animaux, autres que ceux visés aux articles 8 ou 10:\ni) dont la mort ne résulte pas d’un abattage ni d’une mise à mort en vue de la consommation humaine, y compris les animaux mis à mort à des fins de lutte contre une maladie;\nii) les fœtus;\niii) les ovocytes, les embryons et le sperme non destinés à la reproduction; et\niv) les poussins morts dans l’œuf;\ng) les mélanges de matières de catégorie 2 et de catégorie 3;\nh) les sous-produits animaux autres que les matières de catégorie 1 ou 3.\na) les carcasses et parties d’animaux abattus ou, dans le cas du gibier, les corps ou parties d’animaux mis à mort, qui sont propres à la consommation humaine en vertu de la législation communautaire, mais qui, pour des raisons commerciales, ne sont pas destinés à une telle consommation;\nb) les carcasses et les parties suivantes provenant d’animaux qui ont été abattus dans un abattoir et ont été considérés comme propres à l’abattage pour la consommation humaine à la suite d’une inspection ante mortem, ou les corps et les parties suivantes de gibier mis à mort en vue de la consommation humaine conformément à la législation communautaire:\ni) les carcasses ou les corps et parties d’animaux écartés comme étant impropres à la consommation humaine conformément la législation communautaire, mais qui sont exempts de tout signe de maladie transmissible aux êtres humains ou aux animaux;\nii) les têtes des volailles;\niii) les cuirs et les peaux, y compris les chutes et rognures, les cornes et les pieds, y compris les phalanges et les os du carpe, du métacarpe, du tarse et du métatarse:\n— des animaux autres que les ruminants nécessitant un test de dépistage des EST, et\n— des ruminants qui ont fait l’objet d’un test de dépistage négatif, conformément à l’article 6, paragraphe 1, du règlement (CE) no 999/2001;\niv) les soies de porcs;\nv) les plumes;\nc) les sous-produits animaux provenant de volaille et de lagomorphes abattus dans l’exploitation, visés à l’article 1er, paragraphe 3, point d), du règlement (CE) no 853/2004, qui n’ont présenté aucun signe de maladie transmissible aux êtres humains ou aux animaux;\nd) le sang des animaux qui n’ont présenté aucun signe de maladie transmissible aux êtres humains ou aux animaux par ce sang, obtenu à partir des animaux suivants qui ont été abattus dans un abattoir après avoir été considérés comme propres à l’abattage pour la consommation humaine à la suite d’une inspection ante mortem conformément à la législation communautaire:\ni) les animaux autres que les ruminants nécessitant un test de dépistage des EST; et\nii) les ruminants qui ont fait l’objet d’un test de dépistage négatif, conformément à l’article 6, paragraphe 1, du règlement (CE) no 999/2001;\ne) les sous-produits animaux issus de la fabrication de produits destinés à la consommation humaine, y compris les os dégraissés, les cretons et les boues de centrifugeuses ou de séparateurs issues de la transformation du lait;\nf) les produits d’origine animale ou les aliments contenant de tels produits, qui ne sont plus destinés à la consommation humaine pour des raisons commerciales ou en raison de défauts de fabrication ou d’emballage ou d’autres défauts n’entraînant aucun risque pour la santé humaine ou animale;\ng) les aliments pour animaux familiers et les aliments pour animaux d’origine animale ou qui contiennent des sous-produits animaux ou des produits dérivés, qui ne sont plus destinés à l’alimentation animale pour des raisons commerciales ou en raison de défauts de fabrication ou d’emballage ou d’autres défauts n’entraînant aucun risque pour la santé humaine ou animale;\nh) le sang, le placenta, la laine, les plumes, les poils, les cornes, les fragments de sabot et le lait cru issus d’animaux vivants qui n’ont présenté aucun signe de maladie transmissible aux être humains ou aux animaux par ce produit;\ni) les animaux aquatiques et les parties de ces animaux, à l’exception des mammifères marins, n’ayant présenté aucun signe de maladie transmissible aux êtres humains ou aux animaux;\nj) les sous-produits d’animaux aquatiques qui proviennent d’établissements ou d’usines fabriquant des produits destinés à la consommation humaine;\nk) les matières suivantes provenant d’animaux n’ayant présenté aucun signe de maladie transmissible par ces matières aux êtres humains ou aux animaux:\ni) les carapaces de crustacés ou coquilles de mollusques présentant des corps mous ou de la chair;\nii) les éléments suivants provenant d’animaux terrestres:\n— les sous-produits d’écloserie,\n— les œufs,\n— les sous-produits d’œufs, y compris les coquilles;\niii) les poussins d’un jour abattus pour des raisons commerciales;\nl) les invertébrés aquatiques et terrestres autres que les espèces pathogènes pour l’être humain ou les animaux;\nm) les animaux et les parties de ceux-ci, appartenant à l’ordre des rongeurs (Rodentia) et des lagomorphes (Lagomorpha), à l’exception des matières de catégorie 1 visées à l’article 8, points a) iii), iv) et v), et des matières de catégorie 2 visées à l’article 9, points a) à g);\nn) les cuirs et les peaux, les sabots, les plumes, la laine, les cornes, les poils et les fourrures issus d’animaux morts n’ayant présenté aucun signe de maladie transmissible par ce produit aux êtres humains ou aux animaux, autres que ceux visés au point b) du présent article;\no) les tissus adipeux d’animaux qui n’ont présenté aucun signe de maladie transmissible aux êtres humains ou aux animaux par ces tissus, qui ont été abattus dans un abattoir et qui ont été considérés comme propres à l’abattage pour la consommation humaine à la suite d’une inspection ante mortem conformément à la législation communautaire;\np) les déchets de cuisine et de table autres que ceux visés à l’article 8, point f).\na) l’alimentation d’animaux terrestres d’une espèce donnée, autres que les animaux à fourrure, au moyen de protéines animales transformées dérivées de corps ou de parties de corps d’animaux de la même espèce;\nb) l’alimentation d’animaux d’élevage autres que des animaux à fourrure au moyen de déchets de cuisine et de table ou de matières premières pour aliments pour animaux contenant des déchets de cuisine et de table ou dérivés de tels déchets;\nc) l’alimentation d’animaux d’élevage au moyen de plantes fourragères, soit en laissant directement paître les animaux, soit en leur fournissant des herbes coupées, provenant de sols sur lesquels des engrais organiques ou des amendements autres que le lisier ont été utilisés, sauf si le pacage ou la coupe des herbes ont lieu après l’expiration d’une période d’attente qui garantit une maîtrise adéquate des risques pour la santé publique et animale et qui est d’une durée minimale de vingt et un jours; et\nd) l’alimentation des poissons d’élevage au moyen de protéines animales transformées dérivées de corps ou de parties corporelles de poissons d’élevage de la même espèce.\na) les vérifications et contrôles à effectuer pour garantir la mise en œuvre des interdictions visées au paragraphe 1, y compris les méthodes de détection et de dépistage à utiliser pour déceler la présence de matières provenant de certaines espèces et les seuils de détection de faibles quantités de protéines animales transformées visées au paragraphe 1, points a) à d), dues à une contamination fortuite et techniquement inévitable;\nb) les conditions d’alimentation des animaux à fourrure au moyen de protéines animales transformées dérivées de cadavres ou de parties de cadavres d’animaux de la même espèce; et\nc) les conditions d’alimentation des animaux d’élevage au moyen d’herbes fourragères provenant de sols sur lesquels des engrais organiques ou des amendements ont été utilisés, en particulier toute modification de la période d’attente visée au paragraphe 1, point c).\na) sont éliminées comme déchets, par incinération:\ni) directement, sans transformation préalable; ou\nii) après leur transformation, par une stérilisation sous pression si l’autorité compétente le requiert, et après le marquage permanent des matières finales;\nb) si elles constituent des déchets, sont éliminées ou valorisées par coïncinération:\nc) s’il s’agit de matières de catégorie 1 autres que celles visées à l’article 8, point a) i) et ii), sont éliminées moyennant une transformation par stérilisation sous pression, un marquage permanent des matières finales et un enfouissement dans une décharge autorisée;\nd) s’il s’agit de matières de catégorie 1 visées à l’article 8, point f), sont éliminées par enfouissement dans une décharge autorisée;\ne) sont utilisées comme combustibles, avec ou sans transformation préalable; ou\nf) sont utilisées pour la fabrication des produits dérivés visés aux articles 33, 34 et 36 et mises sur le marché conformément auxdits articles.\nc) sont éliminées dans une décharge autorisée, après leur transformation par une stérilisation sous pression et après le marquage permanent des matières finales;\nd) sont utilisées pour la fabrication d’engrais organiques ou d’amendements mis sur le marché conformément à l’article 32, après leur transformation par une stérilisation sous pression, le cas échéant, et après le marquage permanent des matières finales;\ne) sont converties en compost ou en biogaz:\ni) après leur transformation par stérilisation sous pression et après le marquage permanent des matières finales; ou\nii) avec ou sans transformation préalable dans le cas du lisier, de l’appareil digestif et de son contenu, du lait, des produits à base de lait, du colostrum, des œufs et des produits à base d’œufs, si l’autorité compétente estime qu’il n’y a pas de risque de propagation d’une quelconque maladie grave transmissible;\nf) sont utilisées dans les sols sans transformation préalable, dans le cas du lisier, du contenu de l’appareil digestif séparé de l’appareil digestif, du lait, des produits à base de lait et du colostrum, si l’autorité compétente estime qu’il n’y a pas de risque de propagation d’une quelconque maladie grave transmissible;\ng) dans le cas des matières issues d’animaux aquatiques, sont ensilées, compostées ou converties en biogaz;\nh) sont utilisées comme combustibles, avec ou sans transformation préalable; ou\ni) sont utilisées pour la fabrication des produits dérivés visés aux articles 33, 34 et 36 et mises sur le marché conformément auxdits articles.\na) sont éliminées comme déchets, par incinération, avec ou sans transformation préalable;\nb) si elles constituent des déchets, sont éliminées ou valorisées par coïncinération, avec ou sans transformation préalable;\nc) sont éliminées dans une décharge autorisée, après transformation;\nd) sont transformées, sauf dans le cas de matières de catégorie 3 altérées par un phénomène de décomposition ou par une détérioration, de sorte qu’elles comportent, du fait de ce produit, un risque inacceptable pour la santé publique et animale, et sont utilisées:\ni) pour la fabrication d’aliments pour les animaux d’élevage autres que les animaux à fourrure, mis sur le marché conformément à l’article 31, sauf dans le cas des matières visées à l’article 10, points n), o) et p);\nii) pour la fabrication d’aliments pour animaux à fourrure, mis sur le marché conformément à l’article 36;\niii) pour la fabrication d’aliments pour animaux familiers, mis sur le marché conformément à l’article 35; ou\niv) pour la fabrication d’engrais organiques ou d’amendements, mis sur le marché conformément à l’article 32;\ne) sont utilisées pour la production d’aliments crus pour animaux familiers, mis sur le marché conformément à l’article 35;\nf) sont converties en compost ou en biogaz;\nh) s’il s’agit de carapaces de crustacés ou de coquilles de mollusques, autres que celles visées à l’article 2, paragraphe 2, point f), ainsi que de coquilles d’œufs, sont utilisées dans des conditions déterminées par l’autorité compétente et propres à prévenir les risques pour la santé publique et animale;\ni) sont utilisées comme combustibles, avec ou sans transformation préalable;\nj) sont utilisées pour la fabrication des produits dérivés visés aux articles 33, 34 et 36 et mis sur le marché conformément auxdits articles;\nk) s’il s’agit de déchets de cuisine et de table visés à l’article 10, point p), sont transformées par stérilisation sous pression ou par les méthodes visées à l’article 15, paragraphe 1, premier alinéa, point b), ou sont converties en compost ou en biogaz; ou\nl) sont utilisées dans les sols sans transformation préalable, dans le cas du lait cru, du colostrum et des produits dérivés, si l’autorité compétente estime qu’elles ne présentent pas de risque de maladie transmissible aux êtres humains ou aux animaux via ces produits.\na) les conditions particulières pour la manipulation et l’élimination, à bord des navires, des matières provenant de l’éviscération de poissons montrant des signes de maladies, y compris de parasites, transmissibles à l’homme;\nb) les méthodes de transformation des sous-produits animaux autres que la stérilisation sous pression, notamment pour ce qui est des paramètres à respecter dans le cadre de ces procédés de transformation, en particulier la durée, la température, la pression et la taille des particules;\nc) les paramètres de conversion des sous-produits animaux, y compris des déchets de cuisine et de table, en biogaz ou en compost;\nd) les conditions d’incinération et de coïncinération des sous-produits animaux et des produits dérivés;\ne) les conditions de combustion des sous-produits animaux et des produits dérivés;\nf) les conditions de production et de manipulation des sous-produits animaux visés à l’article 10, point c);\ng) l’ensilage des matières provenant d’animaux aquatiques;\nh) le marquage permanent des sous-produits animaux;\ni) l’utilisation dans les sols de certains sous-produits animaux, engrais organiques et amendements;\nj) l’utilisation de certains sous-produits animaux pour l’alimentation des animaux d’élevage; et\nk) le niveau de risque que présentent certaines matières pour la santé publique ou animale et qui est considéré comme inacceptable, tel que visé à l’article 14, point d).\na) au paragraphe 1, premier alinéa, points c), f) et g), les États membres peuvent arrêter ou maintenir des règles nationales applicables:\ni) à la production et à la manipulation des sous-produits animaux visés à l’article 10, point c);\nii) à la conversion des sous-produits animaux visés à l’article 10, point p); et\niii) à l’ensilage des matières issues d’animaux aquatiques;\nb) au paragraphe 1, premier alinéa, point a), les sous-produits animaux en question peuvent être éliminés en mer, sans préjudice de la législation communautaire sur l’environnement.\na) dans le cas des sous-produits animaux visés à l’article 15, paragraphe 1, premier alinéa, point a), être manipulés et éliminés conformément aux conditions particulières visées audit point;\nb) être utilisés pour la recherche et à d’autres fins spécifiques conformément à l’article 17;\nc) dans le cas des sous-produits animaux visés à l’article 18, être utilisés à des fins spécifiques d’alimentation des animaux conformément audit article;\nd) dans le cas des sous-produits animaux visés à l’article 19, être éliminés conformément audit article;\ne) être éliminés ou utilisés selon d’autres méthodes autorisées conformément à l’article 20, sur la base de paramètres qui peuvent inclure la stérilisation sous pression ou d’autres prescriptions du présent règlement ou de ses mesures d’application;\nf) dans le cas de matières de catégorie 2 et de catégorie 3 et si l’autorité compétente l’autorise, entrer dans la composition de préparations biodynamiques destinées à être utilisées dans les sols, telles que visées à l’article 12, paragraphe 1, point c), du règlement (CE) no 834/2007;\ng) dans le cas de matières de catégorie 3, et si l’autorité compétente l’autorise, être utilisés pour l’alimentation des animaux familiers;\nh) dans le cas des sous-produits animaux, à l’exception des matières de catégorie 1 provenant d’interventions chirurgicales pratiquées sur des animaux vivants ou de la naissance d’animaux dans des exploitations agricoles, et si l’autorité compétente l’autorise, être éliminés dans ces exploitations.\na) l’interdiction de toute utilisation ultérieure, à d’autres fins, des sous-produits animaux ou des produits dérivés; et\nb) l’obligation d’éliminer les sous-produits animaux ou les produits dérivés en toute sécurité, ou de les réexpédier vers leur lieu d’origine, le cas échéant.\na) des animaux de zoo;\nb) des animaux de cirque;\nc) des reptiles et des rapaces autres que les animaux de zoo ou de cirque;\nd) des animaux à fourrure;\ne) des animaux sauvages;\nf) des chiens provenant d’élevages ou de meutes reconnus;\ng) des chiens et des chats dans des refuges;\nh) des asticots et des vers destinés à servir d’appâts de pêche.\na) l’utilisation des matières de catégorie 1 visées à l’article 8, point b) ii), et de matières provenant d’animaux de zoo pour l’alimentation d’animaux de zoo; et\nb) l’utilisation des matières de catégorie 1 visées à l’article 8, point b) ii), pour l’alimentation d’espèces d’oiseaux nécrophages menacées d’extinction ou protégées et d’autres espèces vivant dans leur habitat naturel, afin d’encourager la biodiversité.\na) les conditions dans lesquelles la collecte et l’utilisation visées au paragraphe 1 peuvent être autorisées, pour ce qui est de la circulation, de l’entreposage et de l’utilisation des matières de catégorie 2 et de catégorie 3 en vue de l’alimentation des animaux, y compris en cas de nouveaux risques émergents; et\nb) les conditions dans lesquelles, dans certains cas, par dérogation à l’obligation imposée par l’article 21, paragraphe 1, l’alimentation d’animaux au moyen de matières de catégorie 1, telle que visée au paragraphe 2 du présent article, peut être autorisée, y compris:\ni) les espèces d’oiseaux nécrophages et d’autres espèces menacées d’extinction ou protégées dans certains États membres auxquelles ces matières peuvent être données en nourriture;\nii) les mesures destinées à prévenir les risques pour la santé publique et animale.\na) par enfouissement des animaux familiers et des équidés morts;\nb) dans les régions éloignées, par incinération ou enfouissement sur place, ou encore par d’autres moyens soumis à un contrôle officiel empêchant la propagation des risques pour la santé publique et animale, des matières de catégorie 1 visées à l’article 8, points a) v) et b) ii), ainsi que des matières de catégorie 2 et de catégorie 3;\nc) par incinération ou enfouissement sur place, ou encore par d’autres moyens soumis à un contrôle officiel empêchant la propagation des risques pour la santé publique et animale, des matières de catégorie 1 visées à l’article 8, point b) ii), des matières de catégorie 2 et des matières de catégorie 3, dans les régions d’accès pratiquement impossible ou dont l’accès serait possible uniquement dans des conditions qui engendreraient un risque pour la santé et la sécurité du personnel effectuant la collecte – en raison de caractéristiques géographiques ou climatiques ou d’une catastrophe naturelle –, ou encore dont l’accès nécessiterait le déploiement de moyens de collecte disproportionnés;\nd) par des moyens autres que l’incinération ou l’enfouissement sur place, soumis à un contrôle officiel, dans le cas des matières de catégorie 2 et de catégorie 3 ne comportant pas de risque pour la santé publique et animale, lorsque les quantités de matières n’excèdent pas un certain volume par semaine, déterminé eu égard à la nature des activités réalisées et à l’espèce d’origine des sous-produits animaux concernés;\ne) des sous-produits animaux autres que les matières de catégorie 1 visées à l’article 8, point a) i), par incinération ou enfouissement sur place, dans des conditions empêchant la propagation des risques pour la santé publique et animale, en cas d’apparition d’une maladie à déclaration obligatoire, dans l’éventualité où le transport vers l’usine agréée la plus proche en vue de la transformation ou de l’élimination des sous-produits animaux aggraverait le danger de propagation des risques sanitaires ou entraînerait, en cas d’apparition d’une épizootie de grande ampleur, un manque de capacité d’élimination dans ces usines; et\nf) par incinération ou enfouissement sur place, dans des conditions empêchant la propagation des risques pour la santé publique ou animale, d’abeilles et des sous-produits de l’apiculture.\na) les zones qu’ils classent comme régions éloignées aux fins de l’application du paragraphe 1, point b), les raisons de ce classement, ainsi que des informations actualisées sur toute modification de ce classement; et\nb) leur recours aux autorisations prévues au paragraphe 1, points c) et d), pour ce qui concerne les matières de catégorie 1 et de catégorie 2.\na) les conditions visant à assurer le contrôle des risques pour la santé publique et animale en cas d’incinération ou d’enfouissement sur place;\nb) le pourcentage maximal de la population animale visé au paragraphe 2;\nc) le volume de sous-produits animaux compte tenu de la nature des activités et de l’espèce d’origine, tel que visé au paragraphe 1, point d); et\nd) la liste des maladies visées au paragraphe 1, point e).\na) sont maîtrisés de façon à empêcher leur prolifération avant l’élimination conformément au présent règlement ou à ses mesures d’application; ou\nb) sont réduits à un niveau au moins équivalent, pour la catégorie de sous-produits animaux concernée, à celui garanti par les méthodes de transformation établies en vertu de l’article 15, paragraphe 1, premier alinéa, point b).\na) soit une mesure autorisant l’autre méthode d’utilisation ou d’élimination des sous-produits animaux ou des produits dérivés;\nb) soit une mesure rejetant l’autorisation de cette autre méthode.\na) les modèles de documents commerciaux devant accompagner les sous-produits animaux durant leur transport; et\nb) les modèles de certificats sanitaires et les conditions dans lesquelles ils doivent accompagner les sous-produits animaux et les produits dérivés pendant leur transport.\na) les cas dans lesquels un certificat sanitaire est exigé en considération du niveau de risque pour la santé publique et animale qu’entraînent certains produits dérivés;\nb) les cas dans lesquels, par dérogation au paragraphe 2, premier alinéa, et en considération du faible niveau de risque pour la santé publique et animale qu’entraînent certains sous-produits animaux ou produits dérivés, le transport des produits dérivés peut s’effectuer sans les documents ou certificats visés audit paragraphe;\nc) les exigences relatives à l’identification, y compris l’étiquetage, et à la séparation des différentes catégories de sous-produits animaux durant leur transport; et\nd) les conditions propres à prévenir les risques pour la santé publique et animale émanant de la collecte et du transport des sous-produits animaux, y compris les conditions nécessaires au transport sans danger de ces produits pour ce qui est des conteneurs, des véhicules et des matériaux d’emballage.\na) les autres exploitants auxquels ils ont fourni leurs sous-produits animaux ou produits dérivés; et\nb) les exploitants auprès desquels ils se sont approvisionnés.\na) les informations à mettre à la disposition des autorités compétentes;\nb) la période pendant laquelle ces informations doivent être conservées.\na) signalent à l’autorité compétente, avant le début de leurs opérations, les établissements et usines sous leur contrôle, actifs à un stade quelconque de la production, du transport, de la manipulation, de la transformation, de l’entreposage, de la mise sur le marché, de la distribution, de l’utilisation ou de l’élimination des sous-produits animaux et des produits dérivés;\nb) fournissent des informations à l’autorité compétente sur:\ni) la catégorie des sous-produits animaux ou des produits dérivés sous leur contrôle;\nii) la nature des opérations réalisées à partir de sous-produits animaux ou de produits dérivés comme matériels de départ.\na) la transformation de sous-produits animaux par stérilisation sous pression, par des méthodes de transformation visées à l’article 15, paragraphe 1, premier alinéa, point b), ou par d’autres méthodes autorisées conformément à l’article 20;\nb) l’élimination par incinération, en tant que déchets, de sous-produits animaux et de produits dérivés, à l’exception des établissements ou des usines qui possèdent un permis d’exploitation conformément à la directive 2000/76/CE;\nc) l’élimination ou la valorisation par coïncinération, en tant que déchets, de sous-produits animaux et de produits dérivés, à l’exception des établissements ou des usines qui possèdent un permis d’exploitation conformément à la directive 2000/76/CE;\nd) l’utilisation de sous-produits animaux et de produits dérivés comme combustibles;\ne) la fabrication d’aliments pour animaux familiers;\nf) la fabrication d’engrais organiques et d’amendements;\ng) la conversion de sous-produits animaux et/ou de produits dérivés en biogaz ou en compost;\nh) la manipulation de sous-produits animaux après leur collecte, sous la forme d’opérations telles que le tri, la découpe, la réfrigération, la congélation, le salage ou l’enlèvement des peaux et des cuirs ou de matériels à risque spécifiés;\ni) l’entreposage de sous-produits animaux;\nj) l’entreposage de produits dérivés destinés:\ni) à être éliminés par enfouissement ou par incinération ou à être valorisés ou éliminés par coïncinération;\nii) à être utilisés comme combustibles;\niii) à être utilisés comme aliments pour animaux, à l’exception des établissements ou des usines agréés ou enregistrés conformément au règlement (CE) no 183/2005;\niv) à être utilisés comme engrais organiques et comme amendements, à l’exception de l’entreposage sur leur lieu d’utilisation.\na) d’une catégorie particulière visée aux articles 8, 9 ou 10; ou\nb) de plusieurs catégories parmi celles visées aux articles 8, 9 ou 10, en indiquant si ces opérations sont réalisées:\ni) en permanence, dans des conditions de séparation stricte empêchant tout risque pour la santé publique et animale; ou\nii) de manière temporaire, dans des conditions prévenant toute contamination, en vue de répondre à un manque de capacité face à la présence de tels produits, dû:\n— à l’apparition d’une épizootie de grande ampleur, ou\n— à d’autres circonstances extraordinaires et imprévisibles.\na) soient aménagés de façon à permettre leur nettoyage et leur désinfection efficaces, et à ce que, le cas échéant, les sols soient conçus de façon à permettre l’évacuation aisée des liquides;\nb) disposent d’infrastructures d’hygiène adéquates pour leur personnel, notamment des toilettes, des vestiaires et des lavabos;\nc) soient équipés de dispositifs appropriés de protection contre les animaux nuisibles, tels que les insectes, les rongeurs et les oiseaux;\nd) maintiennent leurs installations et leurs équipements en bon état et veillent à l’étalonnage régulier de leurs appareils de mesure; et\ne) soient pourvus de dispositifs appropriés pour le nettoyage et la désinfection des conteneurs et des véhicules, de façon à éviter les risques de contamination.\na) les personnes travaillant dans le secteur souillé ne peuvent pas accéder au secteur propre sans avoir au préalable changé de vêtements de travail et de chaussures ou sans les avoir désinfectés;\nb) les équipements et ustensiles ne peuvent pas être transférés du secteur souillé au secteur propre sans nettoyage ou désinfection préalable; et\nc) l’exploitant met en place une procédure de déplacement du personnel pour contrôler les mouvements des personnes et décrire la bonne utilisation des pédiluves et des dispositifs de désinfection des roues.\na) les sous-produits animaux sont traités de manière à éviter les risques de contamination;\nb) les sous-produits animaux sont transformés le plus rapidement possible. Après les opérations de transformation, les produits dérivés sont manipulés et entreposés de manière à éviter les risques de contamination;\nc) le cas échéant, lors de toute opération de transformation appliquée à des sous-produits animaux et à des produits dérivés, les différents éléments de ces sous-produits et produits dérivés sont traités à une température donnée pendant une période donnée, et toutes les mesures sont prises pour empêcher les risques de recontamination;\nd) les exploitants vérifient régulièrement les paramètres applicables, en particulier la température, la pression, la durée et la taille des particules, le cas échéant au moyen d’appareils automatiques;\ne) des procédures de nettoyage sont établies et consignées pour toutes les parties des établissements ou des usines.\na) les prescriptions relatives aux infrastructures et aux équipements applicables à l’intérieur des établissements et des usines;\nb) les prescriptions d’hygiène applicables à tous les types de manipulation des sous-produits animaux et des produits dérivés, y compris les mesures modifiant ces prescriptions pour les établissements ou les usines visés à l’article 25, paragraphe 1;\nc) les conditions et les prescriptions techniques pour la manipulation, le traitement, la conversion, la transformation et l’entreposage des sous-produits animaux ou des produits dérivés, ainsi que les conditions applicables au traitement des eaux résiduaires;\nd) les preuves à présenter par l’exploitant pour obtenir la validation des opérations de traitement, de conversion et de transformation des sous-produits animaux ou des produits dérivés, quant à leur capacité à prévenir les risques pour la santé publique et animale;\ne) les conditions applicables à la manipulation des sous-produits animaux ou des produits dérivés de plusieurs des catégories visées aux articles 8, 9 ou 10 au sein d’un même établissement ou d’une même usine:\ni) lorsque ces opérations sont réalisées séparément;\nii) lorsque ces opérations sont réalisées de manière temporaire dans certaines circonstances;\nf) les conditions relatives à la prévention des contaminations croisées lorsque des sous-produits animaux sont entreposés, traités ou transformés dans une zone réservée d’un établissement ou d’une usine visé à l’article 26;\ng) les paramètres standard de conversion à respecter par les usines de production de biogaz et les usines de compostage;\nh) les exigences applicables à l’incinération ou à la coïncinération dans des usines de haute et de faible capacités visées à l’article 24, paragraphe 1, points b) et c); et\ni) les exigences applicables à la combustion des sous-produits animaux et produits dérivés visée à l’article 24, paragraphe 1, point d).\na) la transformation de sous-produits animaux;\nb) la conversion de sous-produits animaux en biogaz et en compost;\nc) la manipulation et l’entreposage de plusieurs catégories de sous-produits animaux ou de produits dérivés au sein d’un même établissement ou d’une même usine;\nd) la fabrication d’aliments pour animaux familiers.\na) identifient tout danger qu’il y a lieu de prévenir, d’éliminer ou de ramener à un niveau acceptable;\nb) identifient les points critiques aux niveaux desquels un contrôle est indispensable pour prévenir ou éliminer un danger ou pour le ramener à un niveau acceptable;\nc) établissent, aux points critiques, les limites critiques qui différencient l’acceptabilité de l’inacceptabilité pour la prévention, l’élimination ou la réduction des risques identifiés;\nd) établissent et appliquent des procédures de surveillance efficace des points critiques de contrôle;\ne) établissent les actions correctives à mettre en œuvre lorsque la surveillance révèle qu’un point critique de contrôle n’est pas maîtrisé;\nf) établissent des procédures destinées à vérifier l’exhaustivité et l’efficacité des mesures décrites aux points a) à e). Les procédures de vérification sont effectuées périodiquement;\ng) établissent des documents et des dossiers en fonction de la nature et de la taille de l’entreprise pour prouver l’application effective des mesures définies aux points a) à f).\na) qu’ils ont été rédigés en concertation avec des représentants des parties dont les intérêts peuvent être affectés substantiellement et qu’ils ont été diffusés aux exploitants par secteur; et\nb) que leur contenu peut être mis en pratique dans les secteurs auxquels ils se réfèrent.\na) d’être constitués des matières de catégorie 3 autres que celles visées à l’article 10, points n), o) et p), ou d’être dérivés de telles matières;\nb) d’avoir été collectés ou transformés, selon le cas, dans des conditions de stérilisation sous pression ou dans d’autres conditions permettant de prévenir les risques pour la santé publique et animale conformément aux mesures adoptées en vertu de l’article 15 et à toute mesure arrêtée conformément au paragraphe 2 du présent article; et\nc) de provenir d’établissements ou d’usines agréés ou enregistrés, selon le cas, pour les sous-produits animaux ou les produits dérivés concernés.\na) d’être dérivés de matières de catégorie 2 ou 3;\nb) d’avoir été produits dans des conditions de stérilisation sous pression ou dans d’autres conditions permettant de prévenir les risques pour la santé publique et animale conformément aux dispositions arrêtées en vertu de l’article 15 et à toute mesure arrêtée conformément au paragraphe 3 du présent article;\nc) de provenir d’établissements ou d’usines agréés ou enregistrés, selon le cas; et\nd) d’avoir été mélangés à un composant de façon à exclure l’utilisation ultérieure du mélange aux fins de l’alimentation des animaux et d’avoir été marqués conformément aux mesures adoptées en vertu du paragraphe 3, dans le cas des farines de viande et d’os dérivées de matières de catégorie 2 et de protéines animales transformées destinées à être utilisées comme engrais organiques et amendements ou dans de tels produits.\na) les conditions sanitaires et de police sanitaire applicables à la production et à l’utilisation d’engrais organiques et d’amendements;\nb) les composants ou les substances destinés au marquage des engrais organiques et des amendements;\nc) les composants à mélanger avec les engrais organiques ou les amendements;\nd) des conditions supplémentaires, telles que les méthodes à utiliser pour le marquage et les proportions minimales à observer lors de la préparation du mélange, de manière à exclure l’utilisation de ces engrais ou amendements aux fins de l’alimentation des animaux; et\ne) les cas dans lesquels la composition ou le conditionnement des matières permettent de les dispenser de l’obligation d’être mélangées.\na) des produits cosmétiques, tels que définis à l’article 1er, paragraphe 1, de la directive 76/768/CEE;\nb) des dispositifs médicaux implantables actifs, tels que définis à l’article 1er, paragraphe 2, point c), de la directive 90/385/CEE;\nc) des dispositifs médicaux, tels que définis à l’article 1er, paragraphe 2, point a), de la directive 93/42/CEE;\nd) des dispositifs médicaux de diagnostic in vitro, tels que définis à l’article 1er, paragraphe 2, point b), de la directive 98/79/CE;\ne) des médicaments vétérinaires, tels que définis à l’article 1er, point 2), de la directive 2001/82/CE;\nf) des médicaments, tels que définis à l’article 1er, point 2), de la directive 2001/83/CE.\na) que ces produits soient dérivés:\ni) de matières de catégorie 3 autres que celles visées à l’article 10, points n), o) et p);\nii) de matières de catégorie 1 visées à l’article 8, point c), sous réserve des conditions fixées conformément à l’article 40, premier alinéa, point a), dans le cas d’aliments pour animaux familiers importés ou produits à partir de matières importées; ou\niii) de matières visées à l’article 10, points a) et b) i) et ii), dans le cas d’aliments crus pour animaux familiers; et\nb) qu’ils garantissent la maîtrise des risques pour la santé publique et animale par un traitement sûr conformément à l’article 38, lorsqu’un approvisionnement sûr conformément à l’article 37 ne garantit pas un contrôle suffisant.\na) que ces produits:\ni) ne soient pas destinés à être utilisés pour les aliments des animaux d’élevage ou à être utilisés dans les sols à partir desquels ces animaux sont nourris; ou\nii) soient destinés à l’alimentation des animaux à fourrure; et\nb) d’assurer le contrôle des risques pour la santé publique et animale:\ni) par un approvisionnement sûr conformément à l’article 37;\nii) par un traitement sûr conformément à l’article 38 lorsqu’un approvisionnement sûr ne garantit pas un contrôle suffisant; ou\niii) en vérifiant que les produits sont uniquement destinés à des utilisations finales sûres conformément à l’article 39, lorsqu’un traitement sûr ne garantit pas un contrôle suffisant.\na) ne comportant aucun risque inacceptable pour la santé publique et animale;\nb) qui ont été collectées et transportées du point de collecte à l’établissement ou à l’usine de fabrication dans des conditions excluant les risques pour la santé publique et animale; ou\nc) qui ont été importées dans la Communauté et transportées du premier point d’entrée à l’établissement ou à l’usine de fabrication dans des conditions excluant les risques pour la santé publique et animale.\na) dans des conditions ne présentant aucun risque inacceptable pour la santé publique et animale; ou\nb) pouvant présenter un risque pour la santé publique et animale, à des fins particulières, dans la mesure où cette utilisation se justifie par des objectifs définis dans la législation communautaire, notamment aux fins de la protection de la santé publique et animale.\na) les conditions de mise sur le marché d’aliments pour animaux familiers importés ou produits à partir de matières importées, provenant de matières de catégorie 1 visées à l’article 8, point c);\nb) les conditions permettant de garantir la sûreté de l’approvisionnement et de la circulation des matières à utiliser de façon à exclure les risques pour la santé publique et animale;\nc) les documents visés à l’article 37, paragraphe 2, premier alinéa;\nd) les paramètres du procédé de fabrication visé à l’article 38, premier alinéa, notamment pour ce qui est de l’application de traitements physiques ou chimiques aux matières utilisées;\ne) les exigences en matière de tests applicables au produit final; et\nf) les conditions pour une utilisation sûre des produits dérivés comportant un risque pour la santé publique ou animale.\na) aux dispositions du présent règlement et de ses mesures d’application pertinentes pour les sous-produits animaux ou produits dérivés considérés, qui sont au moins aussi contraignantes que celles applicables à la production et à la commercialisation de tels sous-produits animaux ou produits dérivés à l’intérieur de la Communauté;\nb) à des conditions reconnues comme étant au moins équivalentes aux exigences applicables à la production et à la commercialisation de tels sous-produits animaux ou produits dérivés en vertu de la législation communautaire; ou\nc) aux prescriptions énoncées aux articles 33, 35 et 36, dans le cas des sous-produits animaux et des produits dérivés qui y sont visés.\na) de matériels à risque spécifiés ne s’effectuent que conformément au règlement (CE) no 999/2001;\nb) de sous-produits animaux ou de produits dérivés mélangés avec tout déchet classé comme dangereux dans la décision 2000/532/CE ou contaminés par de tels déchets ne s’effectuent que sous réserve des dispositions du règlement (CE) no 1013/2006.\nc) de matières de catégorie 1 et de catégorie 2 ainsi que de produits dérivés de celles-ci qui ne sont pas destinés à la fabrication des produits dérivés visés aux articles 33, 35 et 36 s’effectuent seulement à condition que des règles applicables à leur importation aient été arrêtées conformément à l’article 42, paragraphe 2, point a);\nd) de sous-produits animaux et de produits dérivés destinés aux usages visés à l’article 17, paragraphe 1, s’effectuent conformément aux dispositions nationales qui garantissent la maîtrise des risques pour la santé publique et animale, dans l’attente de l’adoption des conditions harmonisées visées à l’article 17, paragraphe 2.\na) doivent provenir d’un pays tiers ou d’une partie de pays tiers répertorié conformément au paragraphe 4;\nb) doivent provenir d’établissements ou d’usines agréés ou enregistrés par l’autorité compétente du pays tiers d’origine et répertoriés à cette fin par cette autorité; et\nc) doivent être accompagnés, au point d’entrée dans la Communauté où les contrôles vétérinaires sont effectués, par des pièces justificatives, telles qu’un document commercial ou un certificat sanitaire, et, le cas échéant, par une déclaration, correspondant à un modèle établi conformément à l’article 42, paragraphe 2, premier alinéa, point d).\nb) de l’organisation de l’autorité compétente du pays tiers et de ses services d’inspection, des pouvoirs de ces services et de la surveillance dont ils font l’objet, ainsi que des possibilités dont ils disposent pour contrôler efficacement l’application de leur législation;\nc) des conditions sanitaires effectivement appliquées à la production, à la fabrication, à la manipulation, à l’entreposage et à l’expédition des produits d’origine animale destinés à la Communauté;\nd) des assurances que peut donner le pays tiers quant au respect des conditions sanitaires correspondantes;\ne) de l’expérience acquise en matière de commercialisation du produit provenant du pays tiers et des résultats des contrôles effectués à l’importation;\nf) des résultats des inspections communautaires éventuellement effectuées dans le pays tiers;\ng) de l’état sanitaire du cheptel, des autres animaux domestiques et de la faune sauvage du pays tiers, en accordant une attention particulière aux maladies animales exotiques et à tous les aspects de la situation sanitaire générale du pays, dans la mesure où elle est susceptible d’induire un risque pour la santé publique ou animale dans la Communauté;\nh) de la régularité et de la rapidité avec lesquelles le pays tiers fournit des informations concernant la présence de maladies infectieuses des animaux sur son territoire, notamment celles figurant dans le code sanitaire pour les animaux terrestres et le code sanitaire pour les animaux aquatiques de l’Organisation mondiale de la santé animale;\ni) des règles en vigueur dans le pays tiers et de leur application en ce qui concerne la lutte contre les maladies animales infectieuses et leur prévention, y compris les dispositions relatives aux importations en provenance d’autres pays tiers.\na) les conditions applicables à l’importation et au transit de matières des catégories 1 et 2 et des produits qui en sont dérivés;\nb) les restrictions au regard de la santé publique et animale applicables aux importations de matières de catégorie 3 ou de produits dérivés de celles-ci qui peuvent être établies en référence aux listes communautaires de pays tiers ou de parties de pays tiers dressées conformément à l’article 41, paragraphe 4, ou à d’autres fins de santé publique ou animale;\nc) les conditions applicables à la fabrication de sous-produits animaux ou de produits dérivés dans des établissements ou usines de pays tiers, ces conditions pouvant inclure les modalités de contrôle de ces établissements ou usines par l’autorité compétente concernée et pouvant exempter certains types d’établissements ou d’usines manipulant des sous-produits animaux ou des produits dérivés de l’agrément ou de l’enregistrement visés à l’article 41, paragraphe 3, deuxième alinéa, point b); et\nd) les modèles des certificats sanitaires, des documents commerciaux et des déclarations devant accompagner les envois et spécifiant les conditions permettant de déclarer que les sous-produits animaux ou produits dérivés concernés ont été collectés ou fabriqués conformément aux exigences du présent règlement.\na) de matériels à risque spécifiés ne s’effectue que conformément au règlement (CE) no 999/2001;\nb) de sous-produits animaux ou de produits dérivés mélangés avec tout déchet classé comme dangereux dans la décision 2000/532/CE ou contaminés par de tels déchets ne s’effectue que sous réserve des dispositions du règlement (CE) no 1013/2006.\na) suspend l’agrément des établissements ou usines agréés conformément au présent règlement:\ni) si les conditions d’agrément ou d’exploitation de l’établissement ou de l’usine ne sont plus remplies;\nii) s’il est présumé que l’exploitant remédiera aux lacunes dans un délai raisonnable; et\niii) si les risques potentiels pour la santé publique et animale ne requièrent pas d’agir conformément au point b);\nb) retire l’agrément des établissements ou usines agréés conformément au présent règlement:\ni) si les conditions d’agrément ou d’exploitation de l’établissement ou de l’usine ne sont plus remplies; et\nii) s’il n’est pas présumé que l’exploitant remédiera aux lacunes dans un délai raisonnable:\n— pour des raisons liées à l’infrastructure de l’établissement ou de l’usine,\n— pour des raisons liées à la capacité individuelle de l’exploitant ou des membres de son personnel, ou\n— en raison de risques graves pour la santé publique et animale nécessitant des ajustements majeurs dans le fonctionnement de l’établissement ou de l’usine avant que l’exploitant ne puisse introduire une nouvelle demande d’agrément;\nc) donne des consignes concrètes aux établissements ou usines pour qu’ils remédient aux lacunes constatées.\na) que les exigences de la législation communautaire ne sont pas remplies; et\nb) que ces opérations engendrent des risques potentiels pour la santé publique ou animale.\na) le format des listes visées au paragraphe 1; et\nb) la procédure de mise à disposition des listes visées au paragraphe 1.\na) de refuser la réception de l’envoi;\nb) d’accepter l’envoi sans condition; ou\nc) de réceptionner l’envoi sous réserve des conditions suivantes:\ni) si les produits dérivés n’ont pas fait l’objet d’une stérilisation sous pression, ils doivent y être soumis; ou\nii) les sous-produits animaux ou produits dérivés doivent obligatoirement remplir toutes les conditions pour l’expédition de l’envoi qui se justifient au regard de la protection de la santé publique et animale, de manière à garantir que ces sous-produits et produits dérivés sont manipulés conformément au présent règlement.\na) de sous-produits animaux ou produits dérivés visés au paragraphe 1;\nb) de protéines animales transformées dérivées de matières de catégorie 3.\na) la spécification d’un délai pour la décision de l’autorité compétente visée au paragraphe 1;\nb) les conditions supplémentaires applicables à l’expédition des sous-produits animaux ou produits dérivés visés au paragraphe 4;\nc) les modèles de certificat sanitaire devant accompagner les envois expédiés conformément au paragraphe 5; et\nd) les conditions dans lesquelles des sous-produits animaux ou des produits dérivés destinés à être utilisés pour des expositions ou des activités artistiques ou à des fins diagnostiques, éducatives ou de recherche peuvent être envoyés vers d’autres États membres, par dérogation aux paragraphes 1 à 5 du présent article.\na) l’expédition de lisier transporté entre deux points situés dans la même exploitation ou entre des exploitations situées dans les régions frontalières d’États membres limitrophes;\nb) l’expédition d’autres sous-produits animaux transportés entre des établissements ou des usines situés dans les régions frontalières d’États membres limitrophes; et\nc) le transport d’un animal familier mort en vue de son incinération dans un établissement ou une usine situé dans une région frontalière d’un État membre limitrophe.\n4. Avant l’adoption d’un acte délégué, la Commission consulte les experts désignés par chaque État membre, conformément aux principes définis dans l’accord interinstitutionnel du 13 avril 2016«Mieux légiférer» ( 3 ).\nIl s'applique à compter du 4 mars 2011.\nToutefois, l'article 4 s'applique à Mayotte, en tant que région ultrapériphérique au sens de l'article 349 du traité sur le fonctionnement de l'Union européenne (ci-après dénommée «Mayotte»), à compter du 1er janvier 2021. Les sous-produits animaux et les produits dérivés obtenus à Mayotte avant le 1er janvier 2021 sont éliminés conformément à l'article 19, paragraphe 1, point b) du présent règlement.\n( 1 ) Règlement ►C1 (UE) 2017/625 ◄ du Parlement européen et du Conseil du 15 mars 2017 concernant les contrôles officiels et les autres activités officielles servant à assurer le respect de la législation alimentaire et de la législation relative aux aliments pour animaux ainsi que des règles relatives à la santé et au bien-être des animaux, à la santé des végétaux et aux produits phytopharmaceutiques, modifiant les règlements du Parlement européen et du Conseil (CE) no 999/2001, (CE) no 396/2005, (CE) no 1069/2009, (CE) no 1107/2009, (UE) no 1151/2012, (UE) no 652/2014, (UE) 2016/429 et (UE) 2016/2031, les règlements du Conseil (CE) no 1/2005 et (CE) no 1099/2009 ainsi que les directives du Conseil 98/58/CE, 1999/74/CE, 2007/43/CE, 2008/119/CE et 2008/120/CE, et abrogeant les règlements du Parlement européen et du Conseil (CE) no 854/2004 et (CE) no 882/2004, les directives du Conseil 89/608/CEE, 89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE et 97/78/CE ainsi que la décision 92/438/CEE du Conseil (règlement sur les contrôles officiels) ( ►C1 JO L 95 du 7.4.2017, p. 1 ◄ ).\n( 2 ) JO L 276, du 20.10.2010, p. 33.\n( 3 ) JO L 123 du 12.5.2016, p. 1.