Chorba Beïda (facile, rapide) - Une recette CuisineAZ\nRecette de cuisineCategories PouletChorba Beïda\nRecette postée par kenza de alger\nImprimer\tIngrédientspour Chorba Beïda\nmorceaux de poulet ou viande 1 c à soupe de smen\n2 oignons nouveaux haché 1 poignée de pois chiche trempé la veille 1 poignée de petits pois cannelle 1 jaune d'œuf\n1 verre de vermicelle fin ou cheveux d'ange sel, poivre Résumépour Chorba Beïda\nTrès légère et bonne !\nPréparationpour Chorba Beïda\n1Mettez le poulet coupé en morceaux dans une marmite. 2Ajoutez le beurre, l'oignon haché, le sel, le poivre, la cannelle et les pois chiche. 3Faites revenir quelques minutes à feu doux, sans roussir. 4Mouillez d'1,5 l d'eau bouillante ; dés ébullition plongez les petits pois. 5Faites cuire 1 bonne heure, à feu moyen. Ensuite, verser le vermicelle. 6Laissez cuire 5 min, puis retirez du feu.\n7Prélevez 1 c. à soupe de bouillon dans un bol, ajoutez le jaune d'œuf, le persil et le citron. 8Mélangez bien et versez dans la marmite, en remuant. Servez dans des bols ! 9Nb: ne jamais faire bouillir une liaison au jaune d'œuf.\nRecettes :recettes à base de pouletrecettes à base de poulet fumérecettes de soupesrecettes à base de viandesrecettes à base de poisrecettes d'algérierecettes de tunisierecettes à base de pois chicherecettes à base de poivrecuisine du monderecette entreesrecettes à base de légumes\nEpluchez et coupez en petits dés les carottes, les navets, les pommes de terre et le céleri. Hachez le persil et l’oignon. Dans une marmite, déposez la viande, les dés de légumes, le persil et l'oignon hachés...\nCoupez la viande en petits morceaux, mettez-les dans une marmite, ajoutez l'oignon rapé, la coriandre hachée, le poivre, le sel, le poivre rouge, le smen, l'huile et les pois chiches...\nMettez le sachet de Medley de petits légumes Czon au micro-ondes pendant 2min30 (four 800W) Dans une poêle ou une cocotte, faites fondre une noix de beurre et 10 cl de bière, amenez à frémissement...\nLa veille, faites tremper les pois chiches et les lentilles. Dans une grande casserole, versez l'huile d'olive et faites-y revenir l'agneau haché avec le céleri et l'oignon pendant 7 ou 8 minutes...\nNettoyez bien les calamars.Dans une sauteuse, versez 3 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe d'eau et disposez les calamars. Faites chauffer à feu vif 10 min en remuant de temps en temps...\nLes nems :Hâchez les champignons.Coupez grossièrement les crevettes.Epluchez et râpez les carottes.Trempez les vermicelles dans de l'eau et coupez-les...\nsoupe chinoise crevettes\nrecettes à la poele\nDans une terrine, battez l'œuf entier en lui incorporant peu à peu la farine et le bicarbonate.Ajoutez de l'eau pour obtenir la consistance d'une pâte à beignets (nappant le dos de la cuillère)...\nTout rond ou tout long, sauvage ou complet, tant de possibilités se cachent derrière cette si petite céréale ! Toujours apprécié pour sa légèreté, le riz est l’aliment principal de bon nombre de vos recettes !...\nLa recette de Chorba Beïda a été ajoutée à votre carnet.\nRetrouvez toutes les recettes d'agneau et autres viandes de fêtes pour un repas de Pâques en grande pompe ! gateau au chocolat vermicelle\ncouscous tunisien agneau


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