La Redoute, combat politique pour Martine Aubry - L'Express\nLa Redoute, combat politique pour Martine Aubry\nPar Jérémie Pham-Lê, publié le 07/11/2013 à 18:51\nMartine Aubry a reçu ce jeudi les salariés de La Redoute, menacés par un vaste plan social.\nRéception des syndicats, charge contre les patrons... Dans le dossier de la Redoute, Martine Aubry se distingue par son activisme musclé. Signe d'un retour sur la scène nationale?\nElle n'a pas hésité avant de s'engager dans ce combat. Sur le dossier de La Redoute, Martine Aubry est sortie de la réserve qui la caractérise depuis la fin de la présidentielle pour critiquer ouvertement les patrons et se ranger du côté des salariés. Car ce sont ses terres qui sont menacées par le plan social prévu par Kering dans le cadre de la cession de son entreprise de VPC. A Wattrelos, Roubaix et Tourcoing, communes proches du fief lillois de Martine Aubry, des centaines d'emplois pourraient disparaitre au moment de la transaction.\nPreuve de son implication, l'ex-première secrétaire du PS a reçu ce mercredi les responsables syndicaux de La Redoute pour entendre leur émotion et leurs revendications. Mardi prochain, ce sera au tour de François-Henri Pinault, PDG de Kering, d'être "convié" par la maire de Lille. Selon la "dame des 35 heures", les dirigeants du groupe seraient "irresponsables" et n'auraient rien fait pour "moderniser" La Redoute, et sauvegarder les emplois. Bref, Martine Aubry ne chôme pas. Et les syndicats apprécient: "Toutes les forces politiques qui peuvent nous aider sont les bienvenues", approuve Jean-Claude Blanquart, délégué CFDT.\nUne politique davantage à gauche?\nCertes, en prenant à bras le corps le dossier, elle joue son rôle de maire de Lille et présidente de la métropole lilloise. Mais à l'heure où le gouvernement assiste impuissant à une succession de plans sociaux, Martine Aubry se détache par son activisme. "Elle est fidèle a elle-même et à ses valeurs de gauche humaniste", se réjouit l'aubryste et maire PS de Reims, Adeline Hazan. "Elle est indentifiée politiquement comme une défenseur de l'emploi. Le travail est un marqueur de sa carrière: n'oublions pas qu'elle a été ministre du Travail pendant cinq ans", renchérit Olivier Dussopt, député PS proche de Martine Aubry.\nDe là à dire qu'il y a un fossé entre la politique du gouvernement et la sienne, souvent perçue par l'opinion comme davantage à gauche, il y a un pas qu'aucun des deux élus n'ose franchir. Pourtant, selon un sondage Ifop pour Le Journal du dimanche, 65% des sympathisants socialistes souhaiteraient voir Martine Aubry entrer au gouvernement. A quel poste? Un autre sondage la voit préférée pour remplacer Pierre Moscovici à Bercy, preuve que la politique économique de "la dame aux 35 heures" a plus de succès que l'axe social-libéral du gouvernement\nUn nouveau courant en préparation\nReste à savoir jusqu'où cette popularité grandissante va l'amener. Selon Libération, les proches de Martine Aubry vont créer d'ici décembre un nouveau courant. Son nom? "Les constructeurs", en référence aux "reconstructeurs" du congrès de Reims de 2008, lorsqu'elle a pris la tête du PS.\nAdeline Hazan, qui va rejoindre le mouvement, assure qu'il s'agit "juste" d'un groupe de réflexion et non d'un tremplin pour Matignon. "Martine Aubry n'y a plus pensé depuis la présidentielle", tranche la maire de Reims. "On veut juste participer au débat d'idées et l'influencer", jure Olivier Dussopt. Jusqu'au prochain remaniement?\nIl faut espérer qu'elle fera mieux que Ségo avec Heuliez !\n@InternetDev : Si on veut bien être honnête : Hollande :Conseiller municipal, maire, président du conseil général, député, président de son parti. présidence en cours... Mme Aubry :épouse de l'avocat lillois Jean-Louis Brochen (pour dire qu'avocat n'est pas si mal) et fille de Jacques Delors, ministre du Travail, ministre de l'emploi, maire, présidente de l'Eurométropole Lille. C'est pas mal déjà. Mr Sarkozy : Maire, président du conseil général, député, président de son parti, porte-parole du gouvernement, ministre d'état, ministre du Budget, ministre de la Communication, ministre de l'Intérieur, ministre de l'Économie et des Finances, accessoirement président. Dire qu'on ne peut comparer les 3 parcours...!\n@InternetDev : Parlons en de son CV , ce ne sont pas les CV qui font les hommes et les femmes ni l'epaisseur de leurs diplomes , mais leur intelligence , leur volonte , leur pragmatisme, leur realisme ; or M Aubry toute barde de diplomes et de references dans la haute fonction publique ne nous a pas emerveille avec ses 35 h payees 39 et ses rtt a rallonges qui ont desorganise et mis le bazard dans toutes les entreprises de France et dont en payons encore les concequences aussi bien dans le secteur prive que dans le secteur public !! j'ai toujours remarque par experience que se sont tres souvent ces derniers qui en fait ne vivent et ne se justifient que par leur CV et leurs diplomes et non par leur realisations pertinentes passees qui donnent leurs avis sur ces sujets difficiles , pour ma part M Aubry en fait partie !! je conseillerais aux salaries de la Redoute de ne pas ecouter M Aubry car quelle expertise peut t'elle leur amener pour les sauver ? c'est une technocrate !!! elle va s'opposer pour la com , mais au final qui aura le dernier mot ? est t'il besoin de le preciser !\nC'est sûr que cracher sur les patrons qui n'ont pas su faire, pas su s'adapter, pas anticiper, pas assez investi est la bonne stratégie utilisée depuis des mois. Mais qu'elle s'y colle pour reprendre la Redoute. La BPI de mame Royale peut lui faire crédit. L'image donnée aux patrons, aux investisseurs étrangers, européens ou français est absolument désastreuse. En plus du climat fiscal. Courage...fuyons.\nA défaut de mettre son fric dans l'affaire, elle reviendrait en politique, c'est beaucoup moins dangereux, et en cohérence avec ses chers syndicats; que les entreprises gagnent ou perdent dans l'évolution de l'Economie est impensable elles doivent toujours exister, ne pas gagner trop d'argent et ne pas diminuer quoiqu'il arrive, c'et pas comme les partis politiques! !\n@irene62 : oupsssss !! gagneriez!!!!!!!\nMesdames et Messieurs qui manifestaient pour votre emploi à la Redoute , de grace faites le sans martine aubry, vous ne gagneraient rien du tout!!!!!\nQue ce soit Aubry ou quelqu'un d'autre à la place d'Ayrault cela ne changera rien, ce sera toujours les socialistes et la gauche et lorsque l'on voit ce que cela donné en Grèce, en Espagne ou au Portugal, ceux qui croient que la France va sortir de l'ornière avec les socialistes se mettent le doigt dans l'oeil jusqu'au coude. La France s'est endettée depuis l'arrivée de Mitterrand en 1981 et continue joyeusement en promettant des milliards aux bretons, à Marseille, etc..etc... Allons y, ce sont les générations à venir qui règleront la note et elle risque d'être salée. Le Ministre du budget dit qu'il va falloir se serrer la ceinture et ses patrons, Hollande et Ayrault, dépensent à tout va, c'est ça le socialisme à la Française, mensonges à tous les étages.\nQue Martine Aubry s'en occupe, pourquoi pas... Mais que fait elle pour l'Institut Pasteur de Lille, dans une situation catastrophique, qui a déjà en grande partie été découpé de ses activités et vendu à Eurofins ? Que compte t elle faire face à la situation de ce fleuron lillois ? D'autant que l'Institut pasteur de Lille perd ses meilleurs chercheurs et que la situation qu'il connaît et qui menace sa survie à court terme est la conséquence de la gestion de l'ancienne direction, validée par le conseil d'adminstration de l'institut présidé par la Mairie de Lille... Pas sur au regard de sa compréhension de se qui se passe au sein de l'IPL que ce soit une bonne chose pour les salariés de la Redoute...\n@waibiensur : Regardez son CV avant de parler, et comparez le avec ceux de Sarkozy (Avocat d'affaire) et Hollande (Néant)\n@tren67 : L'histoire des vilaines 35h est un mythe de la maison Bouygues que Sarkozy n'a cessé de vendre pour le parrain de son fils en manque de temps de cerveaux disponnible !\nElle va faire quoi Madame Aubry ? Elle va allez voir le pauvre pion de patron de l'usine pour lui dire quoi ? "Je vous préviens que je vous aurai prévenu" ? Et cela devant les télés ? La communication foireuse on commence à s'y habituer. Apprenez chers citoyens qu'aucun politique ne peut changer la donne dans les décisions d'une entreprise. C'est la loi et on ne peu faire autrement. Même le président de la république ne peu rien faire à moins de nationaliser l'entreprise. Le remue ménage de nos politiques ce n'est que du cirque.


En restauration, le service est le fait de servir les plats aux convives. C'est le métier du serveur.\nTechnique culinaire - Étiquette - Restaurant - Entreprise de restauration - Cuisine - Gastronomie\n1. temps de travail. Historiquement, un service correspond à quatre heures de travail. 2. Eclairage de travail sur un plateau : "éclairage... (source : machinerie-spectacle)\nIl en existe plusieurs types : à l'anglaise, à la française, à la russe.\nCette classification date du Traité de l'Industrie Hôtelière de Leospo (éd. Audran - 1918), et a été reprise par P. Mazzetti, M. L. Francillon et J. Guillemot dans Technologie de Restaurant (éd. Lanore - 1968) ; elle continue d'être utilisée.\nDans le service à l'anglaise, le serveur apporte et pose devant chaque convive une assiette, qui sera plus tard alimentée par la droite du client.\nCes plats sont apportés en salle à manger par les serveurs et présentés du côté gauche des clients, la nourriture est servie aux clients par le serveur, de la main droite, avec une cuillère et d'une fourchette de service appelée "pince".\nAvantages : rapide, ce service permet, en un seul voyage depuis la cuisine, de servir de nombreux convives. C'est le mieux adapté aux banquets, ou pour servir les sauces.\nInconvénients : le dressage de l'assiette est moins travaillé. Certains plats particulièrement fragiles ne peuvent être servis de cette manière.\nA l'origine, dans le service à la française, les convives, debout, se servent eux-mêmes,sur une table comportant l'ensemble des plats du service en cours, principe qui prendra ensuite le nom de buffet, lorsque ce service est conservé.\nAujourd'hui, le service à la française consiste à apporter à la table les plats commandé par les convives, mais contrairement au service à l'anglaise, ce sont les convives qui se servent. On pose ensuite le plat directement sur la table, pour que les convives continuent à se servir eux-mêmes.\nAvantages : c'est aussi un service rapide. Le convive se sert, plus ou moins, selon son goût.\nInconvénients : la présentation ne permet pas un "dressage" dans l'assiette, le convive, fréquemment plus maladroit que le serveur, est plus lent, et peut "démonter" un plat.\nAvec le service à la russe, les plats sont amenés à la table sur un guéridon, d'où ils sont présentés, pour que les convives puissent juger de la qualité de la préparation et de sa présentation.\nLe serveur garnit ensuite les assiettes et les dispose au fur et à mesure devant chaque personne. En particulier en vogue au début du XXe siècle, ce type de service fut remplacé par le service à l'anglaise.\nCependant, les restaurants de hautes prestations ont gardé ce type de service pour les plats spectaculaires, comme les flambages, ou les plats dont le produit servi est partagé entre plusieurs convives, comme les côtes de bœuf à l'os, ou les homards.\nCe texte est issu de l'encyclopédie Wikipedia. Vous pouvez consulter sa version originale dans cette encyclopédie à l'adresse http://fr.wikipedia.org/wiki/Service_(cuisine).


Maroc : la loi 103.12 ouvre la porte à la banque islamique – Le Journal RIBH\nnovembre 26, 2014 mars 15, 2015 Ribh\nMaroc : la loi 103.12 ouvre la porte à la banque islamique\nTélécharger le texte de la loi 103.12 publié au Bulletin Officiel en Arabe n° 6328\nLa loi n° 103.12 relative aux établissements de crédit et organismes assimilés adoptée en novembre 2014 a été publiée au Bulletin Officiel N° 6328 (Version Arabe) et N° 6340 (Version Française).\nLes banques n’attendaient que la publication du texte au Bulletin Officiel pour entamer la création leurs filiales dédiées à la banque participative.\nBank Al-Maghrib, la banque centrale a déjà préparé les projets de décrets d’application.\nLe parlement marocain avait adopté le 25 novembre 2014 le nouveau code bancaire – Loi n° 103.12 relative aux établissements de crédit et organismes assimilés – dont le Troisième Titre est entièrement consacré aux banques participatives (islamiques).\nUne partie des amendements introduits le 22 octobre 2014 par l’opposition au niveau de la Chambre des Conseillers (2ème chambre) a été écartée.\nVous pouvez télécharger ici la version texte en arabe de la loi 103.12 relative aux établissements de crédits et organismes assimilés telle qu’elle avait été publiée par la commission des finances du parlement marocain.\nLes principales banques marocaines travaillent depuis plusieurs mois en vue de la création de filiales spécialisées dans la finance halal et n’attendent que la parution du texte au Bulletin Officiel pour lancer leur activité de finance participative.\nAttijariwafa bank dévoile sa stratégie pour la finance islamique\nBanque islamique : la Banque Populaire se donne les moyens de ses ambitions\nFinance islamique : Dar Assafaa Litamwil deviendra une banque\nLa finance islamique est désormais une priorité pour BMCI – BNP Paribas\nloi n° 103.12\nPrécédent Finance islamique : le dinar or pour préparer l’après dollar\nSuivant Marketing des marchés financiers Sharia-Compliant à la Bourse de Casablanca\ndécembre 18, 2014 à 9:11\nصلاحيات المجلس العلمي الأعلى المتمثلة في مراقبة التمويلات البنكية الجديدة


Domenico Jervolino: Paul Ricoeur et la pensée de l'histoire / Labyrinth vol. 3, Winter 2001\nRicoeur et la pensée de l’histoire:\nAvec sa célèbre métaphore de la voie longue Paul Ricoeur a caractérisé sa propre condition de philosophe itinérant: son oeuvre - dont chacun peut mesurer l’amplitude et la profondeur - reste pourtant un work in progress.\nIl nous a bien donné une sorte de récapitulation de l’essentiel de son travail philosophique dans Soi-même comme un autre, mais il nous offre encore de nouveaux développements comme des dons amicaux qui nous permettent de synphilosophein, de penser ensemble, avec lui.\nC’est justement la pensée de l’histoire qui constitue le thème d’une méditation qui ne cesse de se présenter dans l’itinéraire de Ricoeur, en partant - si l’on veut choisir un point de repère emblématique - de l’article de jeunesse Husserl et le sens de l’histoire paru en 1949 dans “La revue de métaphysique et de morale”. “Husserl - écrit le jeune philosophe en concluant cette étude - a-t-il cerné le contour du vrai problème : comment échapper au solipsisme d’un Descartes revu par Hume, pour prendre au sérieux le caractère historique de la culture, son pouvoir véritable de former l’homme? Comment en même temps se garder du piège hégélien d’une histoire absolue, louée à l’égal d’une divinité étrangère, pour rester fidèle à la bouleversante découverte des deux premières Méditations de Descartes?”. C’est le paradoxe de fonder l’homme sur l’histoire et celle-ci sur ma conscience. D’autre part, on peut retrouver ce problème sans passer par Husserl, ajoute dans une note finale l’auteur, en renvoyant à sa contribution au Congrès “Esprit” de l’année précédente intitulée Dimensions d’une recherche commune.\nAprès quelques années on retrouve cette problématique de l’histoire dans le premier recueil d’essais du philosophe : Histoire et vérité, 1955 - avec son double volet : vérité dans la connaissance historique, vérité dans l’action historique. Cet ouvrage de 1955 est réédité avec de nouveaux essais en 1964 et en 1967. On peut lire dans la préface de la première édition: “Je refuse énergiquement de dissocier l’élucidation des concepts directeurs selon lesquels nous essayons de penser en vérité notre insertion dans l’histoire et le souci d’intervenir activement dans la crise de notre civilisation et d’y attester en vérité la pesée et l’efficacité de la réflexion. […] Je crois à l’efficacité de la réflexion, parce que je crois que la grandeur de l’homme est dans la dialectique du travail et de la parole; le dire et le faire, le signifier et l’agir sont trop mêlés pour que une opposition durable et profonde puisse être instituée entre ‘theoria’ et ‘praxis’ ”.\nCes citations montrent que bien avant la grande trilogie de Temps et récit de 1983-1985 la pensée de l’histoire - dans son double sens de res gestae et d’historia rerum gestarum - se situe entre les préoccupations majeures de la réflexion ricoeurienne. De plus, cette pensée revient constamment dans la longue route de Ricoeur, de sa jeunesse jusqu’à nos jours, tandis que des autres questions et interrogations ont donné lieu à tel ou tel autre ouvrage. Donc elle appartient aux questions fondamentales, à la “chose” de Ricoeur, dans le sens fort du mot, le sens dans lequel résonnent les vieux mots latins “causa” et “quaestio”, elle appartient à l’enjeu et aux motivations de son “ philosopher ”.\nAprès Histoire et vérité nous entrons dans la phase explicitement herméneutique de la pensée de Ricoeur : le long détour par le monde des symboles, des signes, des textes. La phénoménologie eidétique et existentielle se transforme en phénoménologie herméneutique ou interprétante : il s’agit d’une acquisition permanente, avec la précision que c’est le mouvement immanent de cette phénoménologie renouvelée ou réformée qui nous conduit - nous, le philosophe et ses lecteurs - à nouveau “du texte à l’action”, et donc - si l’on veut - à la philosophie de la volonté entrevue dans les années de jeunesse. Phénoménologie herméneutique de l’existence ou de la vie, au fond, qui ne fait jamais l’économie de la médiation du langage et qui toujours présuppose des hommes capables d’agir et de souffrir et capables en même temps de dire leur agir et leur souffrir, de parler et dont on peut parler ou - plus profondément - dont on doit parler, dont on ne peut pas renoncer à parler.\nOn ne se surprendra pas alors si, dans le coeur de l’enquête herméneutique, pendant la longue confrontation de Ricoeur avec la textualité, on retrouvera - comme jaillissant d’un puits profond - la question de l’histoire, de sa connaissance, de son sens.\nDans cet ouvrage capital qu’est Temps et récit, conçu comme un long affrontement entre le temporel et le narratif, dans sa double forme de récit historique et de récit de fiction, on retrouve le lien architectonique entre la question épistémologique et la question éthique et ontologique de l’histoire, qui avait été établi auparavant dans Histoire et vérité: le lien entre res gestae et historia rerum gestarum. L’enjeu de Temps et récit c’est l’invention du temps historique qui est proprement le temps humain, dans le double sens du mot “ invenire ” : découverte et création. Résultat d’une capacité mimétique du langage à inventer une médiation, à bâtir un pont entre le temps de l’âme et le temps du monde (le présent vif de la conscience contre l’instant quelconque du mouvement physique), deux temporalités qui dans la réflexion philosophique, forment une sorte de hiatus, et s’occultent réciproquement. Le temps raconté, qui est le temps humain, est tiers entre ces deux, et donne un remède au schisme: en partant de l’invention du calendrier jusqu’aux formes les plus sophistiquées d’entrecroisement entre histoire et fiction.\nJe me limiterai, ici, à évoquer les lignes générales de cet ouvrage qui appartient désormais au nombre des classiques de la philosophie contemporaine. Ricoeur établit les termes de la confrontation entre temps et récit dans la première section, en évoquant les figures-clef d’Augustin et d’Aristote avec une inversion de l’ordre chronologique permise par la structure narrative de l’ouvrage. Si Augustin avec sa conception du temps comme distensio animi inaugure, avant la lettre, la phénoménologie du temps avec ses perplexités et ses embarras, c’est Aristote qui offre la cellule mélodique d’une réflexion sur la narrativité qui - dans la construction de Ricoeur - représente une sorte de réplique poétique aux apories de la pensée du temps, avec le couple de mythos et de mimesis - un couple de notions qui doivent être tenues pour des opérations et non pour des structures : la poétique étant l’art de composer les intrigues, les mythoi - et le mythos - catégorie englobante du narratif - étant l’imitation créatrice de l’action, mimesis praxeos. Les deux notions aristotéliciennes, comme l’on voit, sont retravaillées considérablement par Ricoeur. La notion de mythos est élargie au delà du tragique et de l’épique et la mimesis devient cette capacité mimétique - à l’oeuvre dans le récit - d’imiter créativement l’action humaine selon une triple dialectique de pré-figuration, con-figuration et re-figuration de l’action par le langage, de l’homme agissant et souffrant (parce que chaque agir a comme contrepartie un souffrir) par l’homme disant et se-disant. De cette façon l’arc herméneutique qui va du “ texte ” à l’ “ action ” est déjà dessiné.\nC’est dans la seconde section consacrée au récit historique que sont traités la place et les limites du narratif dans la connaissance historique. Les acteurs principaux du débat sont, d’un coté, l’épistémologie anglo-américaine des sciences historiques, de l’autre les développements méthodologiques de l’historiographie française, surtout de l’école des Annales . Au risque d’un recul de l’événement et du narratif au bénéfice ou d’un “modèle nomologique”, à la Hempel, sous le signe d’un paradigme néopositiviste reconduisant l’événement historique à des lois générales, ou de la “longue durée” et des forces à évolution lente, Ricoeur oppose ses plaidoyers pour le récit, en alliance avec ces auteurs de l’archipel analytique - de Danto à Gallie, de Mink à White - qui se distanciant de l’esprit néopositiviste ont soutenu le caractère narratif de la connaissance historique. Mais Ricoeur souligne que l’histoire est narrative tout autrement que le langage ordinaire reposant sur la fabulation directe et immédiate: le récit historique est, au contraire, un récit extrêmement construit. La filiation qui rattache l’histoire à la compréhension narrative n’est que indirecte, grâce à des relais fournis par la méthodologie des sciences historiques et capables de guider la réactivation des sources narratives de l’historiographie. Ces relais sont les concepts de “ imputation causale singulière ”, celui-ci repris de Weber et Aron, qui offre le modèle d’un quasi -intrigue - de “entités de premier rang ” tels que les peuples, les nations, les communautés, les civilisations, qui représentent des quasi-personnages, et finalement de “ événement historique” qui - dans la multiplicités des temps de l’histoire - est, dans le langage de Ricoeur, un “ quasi-événement ” qui garde pourtant une affinité avec les péripéties du récit.\nAu terme de sa réflexion sur la longue durée chez Braudel, Ricoeur retrouve l’événement à la fois comme résidu de chaque tentative d’explication, comme dissonance entre les structures explicatives, enfin comme vie et mort des structures. “ Si la découverte de la longue durée ne reconduisait pas à l'événement selon l'une ou l’a autre de ces trois modalités, la longue durée risquerait d'arracher le temps historique à la dialectique vivante entre le passé, le présent et le futur ”. Il s’agit d’assurer le caractère humain du temps historique : “ La découverte de la longue durée peut exprimer l'oubli du temps humain qui requiert toujours le repère du présent. Si l'événement au souffle court fait écran à la prise de conscience du temps que nous ne faisons pas, la longue durée peut aussi faire écran au temps que nous sommes. Cette conséquence désastreuse ne peut être éludée que si une analogie est préservée entre le temps des individus et le temps des civilisations : analogie de la croissance et du déclin, de la création et de la mort, analogie du destin. Cette analogie au niveau de la temporalité est de même nature que l'analogie que nous avons cherché à préserver au niveau des procédures entre attribution causale et mise en intrigue, puis au niveau des entités, entre les sociétés (ou les civilisations) et les personnages du drame. […] L'extension de la notion d'événement, au-delà du temps court et bref, reste corrélative à l'extension semblable des notions d’intrigue et de personnage ”.\nLa conclusion de cette section est une théorie de l’intentionnalité historique, où le narratif de la vie quotidienne joue par rapport au savoir historique le rôle de l’antéprédicatif dans la Krisis de Husserl par rapport aux sciences.\nRicoeur reprend la question de l’histoire dans la quatrième et dernière section, où il ne s’agit plus de “ configurer ” le temps, mais de le “ refigurer ”, donc de passer du niveau des formes de langage dans lesquelles on parle du temps à la réalité même dont on parle, au temps humain qui est le temps raconté, ou - dit autrement - de renverser les signes dans le monde.\nNotre insertion dans la temporalité humaine est à la fois la condition de la connaissance historique et de l’action située dans l’histoire. Finalement, c’est une herméneutique de l’historicité qui assure l’unité souhaitée de theoria et praxis sous la forme d’une “ médiation imparfaite ” dans la recherche précaire du sens. Face au rêve d’une savoir absolu ou à sa transposition dans une science de la praxis, c’est la “ médiation imparfaite ” qui est le propre de cette herméneutique de l’historicité, la forme de connaissance pratique qui nous convient en tant que hommes qui faisons l’histoire et la racontons sous le régime d’une contingence charnelle et d’une finitude plurielle.\nAssurément Temps et récit est un ouvrage remarquable, mais également et de façon singulière en raison de son style que l’on pourrait définir “ autocritique ” dans la mesure où Ricoeur l’assume et le radicalise jusqu’au point de donner à son oeuvre une conclusion sous la forme augustinienne des Retractationes. Ce qui, ici, a été pensé et traité doit de nouveau être re-pensé et re-traité.\nEn relisant son immense trilogie l’auteur s’interroge sur l'adéquation des réponses que la poétique du récit donne à la phénoménologie du temps et il développe, dans une sorte de conclusion de second degré (c’est-à-dire d’un retour réflexif sur la première conclusion) une aporétique ouverte de la pensée du temps ou - si vous voulez - de ce que le temps donne à penser.\nTrois apories se succèdent de façon telle que le passage d’un niveau à l’autre marque une certaine progression, sans former système (en ce sens j’ai parlé d’une aporétique ouverte): elles constituent - comme dit Ricoeur - une constellation signifiante, sans devenir jamais une chaîne contraignante. Chaque aporie est accompagnée d’une réplique assurée par le pouvoir mimétique du langage, par l’humaine capacité de narrer et de se narrer, mais à chaque niveau cette réplique de nature poétique se révèle progressivement moins adéquate à recouvrir l’aporie croissante de la pensée qui essaie de penser le temps.\nLe premier niveau est celui de l’occultation réciproque du temps de l’âme et du temps du monde auquel répond l’invention du temps historique avec la notion d’identité narrative. Le second niveau est celui du sens à donner au procès de totalisation des ek-stases du temps, en vertu de quoi le temps se dit toujours au singulier. L’idée de l’histoire en tant que une, l’idée donc de l’humanité en tant que sujet de cette histoire (dans la tradition allemande on parlerait de la Weltgeschichte) représente la réplique à ce niveau, mais une réplique moins adéquate de la précédente, parce que si, d’un coté, l’on ne rejoindra jamais une totalisation effective de l’histoire, le récit de tous les récits, de l’autre, la pensée devra maintenir l’horizon d’une unique histoire de l’humanité comme une idée pratique, un idéal régulatif, en passant du raconté au racontable.\nMais c’est la troisième aporie - selon Ricoeur - la plus intraitable et aussi la plus dissimulée. Elle consiste dans le fait que, malgré tout, au delà de toute capacité de narrer, le temps en tant que tel demeure “ inscrutable ”, comme avait bien compris Kant : il échappe à toute tentative pour le constituer, et se révèle appartenir à l’ordre du constituant toujours déjà constitué par le travail de constitution. Le temps est mystère, un mystère qui nous précède et nous enveloppe. Mais ici il faut prendre garde, nous dit Ricoeur : ce qui est mis en échec ce n’est ni la pensée ni le langage, mais seule l’hybris de maîtriser le temps à travers notre pensée et notre langage. A l’aporie de l’ “ inscrutabilité ” du temps la seule réponse par la poétique du récit, est l’aveu des limites que la narrativité rencontre hors d’elle-même et en elle même. En effet, le récit est le gardien, et non pas le maître du temps. La narrativité trouve ses limites en elle-même dans la persistance ou dans la résurgence d’un élément d’archaïsme, d’un trait mythique et symbolique dans ses contes du temps, mais elle trouve aussi des limites hors d’elle-même dans la conjonction du narratif et du non narratif, dans la multiplicité des genres littéraires - l’épique, le dramatique et le lyrique, selon une tripartition classique - et dans leurs intéractions. Dans les interstices de cette pluralité langagière et textuelle, on entrevoit encore une fois les visages mystérieux du Temps, dans la méditation sapientielle sur la vanité des choses, ou dans l’évocation tragique du destin qui écrase les humains ou encore dans la plainte sur la brièveté de leur vies.\nIl y a bien de manières - nous dit Ricoeur - à travers lesquelles le lyrisme de la pensée méditante va droit au fondamental sans passer par l’art de raconter. Ces considérations finales rapprochent le pouvoir de redescription invoqué dans La Métaphore vive de celui-ci, de la refiguration déployée par le discours narratif dans Temps et récit. D’ailleurs, il s’agit de “ deux ouvrages jumeaux : parus l'un après l'autres, ils ont été conçus ensemble ”.\nMais dans cette rencontre entre poétique et réflexion - qui sembre prendre la forme du “ combat amoureux ” cher à Karl Jaspers -, l’aveu des limites du récit, corrélatif de l’aveu du mystère du temps, n’équivaut pas à un caution de l’obscurantisme ou à un interdit pesant sur le langage. “ Il suscite plutôt l'exigence de penser plus et de dire autrement ”, dans la recherche par les individus et par les communautés de leur identité narrative respective. “ C’est là, nous dit Ricoeur, le noyau dur de toute notre investigation ”. Je souligne que cette page finale de Temps et récit ouvre la voie à la recherche sur l’identité qui sera le thème de l’ouvrage suivant : Soi-même comme un autre, publié en 1990.\nIci temps et histoire, sans devenir l’objet d’un développement particulier, restent profondément impliqués dans le procès de l’interrogation. En premier lieu, la question “ qui ? ”, réitérée dans les quatre sous-ensembles de la recherche : “ qui parle ? ”, “ qui agit ? ”, “ qui se raconte ? ”, “ qui est le sujet moral de l"imputation ? ”, implique en tant que telle et dans sa réitération, une dimension temporelle, de l’ordre de ce que Gustave Guillaume appelle le temps opératif, donc la temporalité immanente au langage en tant que discours ou parole vivante ; deuxièmement, cette dimension temporelle profonde émerge avec la notion d’identité narrative qui est reprise au centre du parcours de la recherche et se concentre dans la dialectique entre ce que Ricoeur appelle l’identité-idem et l’identité-ipse. La ratio de cette dialectique est l’opposition entre une identité qui consiste dans la permanence dans le temps d’un substrat (qui devient chez Kant le schème de la catégorie de substance) et une autre sorte de permanence dans le temps qui, étant irréductible à toute question du “ quoi ? ”, serait une réponse à la question “ qui suis je ? ”. Cette polarité se manifeste dans la personne comme une opposition - d’une part - entre le caractère et - d’autre part - l’expérience de la promesse, de la parole tenue. Dans le caractère l’idem couvre presque totalement l'ipse, dans la parole tenue, dans l’engagement à tenir une promesse, l’ipse apparaît avec toute sa clarté.\nMais, également, si le caractère d’un individu ou d’une communauté a toujours une histoire, il n’est pas réductible à une donné d’ordre naturel, c’est le maintien de soi impliqué dans la promesse (avec sa temporalité propre) qui manifeste l’ipséité d’une personne avec toute sa force et son originalité par rapport à l’ordre des choses. La parole tenue implique que nous sommes des “ êtres de mémoire ” outre que des “ êtres de parole ”.\nLa dimension temporelle de l’ipséité est, finalement, la temporalité de la praxis de nos vies d’hommes agissants et souffrants, capables de dire et d’agir, de se raconter et de devenir sujets d’imputation. C’est - si l’on regarde l’ontologie fragmentaire et exploratoire de la dernière étude de Soi-même comme un autre - la temporalité du Soi conçu comme energeia et comme dynamis, comme conatus, comme effort et désir d’être. Le Soi qui atteste son identité dans l’acte renouvelé de son effort et désir d’être, dans les formes plurielles dans lesquelles celui-ci se manifeste (toujours\nsur le fond d’une passivité essentielle qui est la contrepartie de toute activité et le signe de son insertion dans le monde) est dans le même temps mémoire (et oubli). Je serais tenté de dire que la mémoire (autre grand thème augustinien) est la substance d’un Soi pensé, d’une façon non substantialiste, comme propose Ricoeur,.\nCette nouvelle problématique qui s’est imposée à Ricoeur dans ces derniers années trouve encore sa source dans les même sources d’ou jaillissent ses méditations sur l’existence temporelle et historique des humains, sur ce qu’il considérait, dès son essai de jeunesse sur Husserl, la nécessité de “ prendre au sérieux le caractère historique de la culture, son pouvoir véritable de former l’homme ”.\nDans les années suivantes, Ricoeur ne cesse pas de réfléchir sur l’histoire, avec la rigueur intellectuelle et l’attitude autocritique que nous avons déjà connues. Dans son interview La critique et la conviction, après avoir souligné justement que la querelle sur le caractère narratif de l’histoire est devenue aujourd’hui moins brûlante, il renvoie - à propos de l’épistémologie de l’histoire - à une étude plus récente, où il s’est “nettement écarté du problème du narratif”. Il s’agit de l’essai Philosophies critiques de l’histoire: recherche, explication, écriture, de 1994. En effet, ici, Ricoeur distingue trois niveaux de scientificité de l’histoire, l’histoire documentaire, l’histoire explicative, l’histoire qu’on pourrait dire poétique, c’est à dire l’écriture de l’histoire, qu’il affirme n’avoir pas rencontrée dans Temps et récit. Celle-ci mérite, à plein titre, le nom de “historiographie”.\nIl s’agit de trois programmes de recherche dont les suivants ne supplantent pas les précédents, selon un rythme ternaire qui reproduirait la mouvance d’une philosophie spéculative de l’histoire, vieille manière, mais dont chacun exerce une double influence sur les problématiques précédentes, en les enrichissant, d’une part, et en en montrant, d’autre part, le caractère de plus en plus problématique. Ainsi, la notion de preuve documentaire “ ne révèle son caractère foncièrement aporétique que par choc en retour sur elle des problèmes épistémologiques liée à l’explication en histoire et des problèmes rhétoriques solidaires de la dimension littéraires de l'historiographie ”. Ce double effet donne à cet essai de Ricoeur une forme circulaire, de sorte que seulement en fin de parcours pourra être traitée “ une notion aussi embarrassante que celle de réalité du passé, bien qu’elle soit implicitement liée dès le début à la notion de document, en tant que trace du passé”.\nDes déclarations autocritiques de Ricoeur je retiendrai le souci éminent et exemplaire de “penser plus” un objet qui reste au-delà de tout essai de maîtrise intellectuelle. En effet, c’est le lien énigmatique entre le temps et la mémoire (objet de la nouvelle méditation ricoeurienne), avec sa richesse fascinante et inquiétante, qui pousse cette réflexion toujours in itinere vers un accomplissement entrevu, qui la rend exigeante envers ses preuves antérieures.\nNous ne connaissons pas encore dans sa totalité le nouvel ouvrage de Ricoeur sur la mémoire. Mais toutes les reprises et toutes les re-tractationes de la question du temps et de l’histoire semblent converger autour d’un foyer qui est la question du passé - question qui est de nouveau à la fois épistémologique et ontologique. Prenez l’article, publié en 1998 sur la “ Revue de métaphysique et de morale ”, La marque du passé.\nRicoeur aime à répéter la formule d’Aristote dans le petit traité Perì mnemes kai anamneseos : “ La mémoire est du passé ”. Un passé qui “ a été ” et dont les individus comme les sociétés gardent le souvenir, mais qui, comme le langage ordinaire l’exprime, “ n’est plus ”. Avoir été et n’être plus, être présent dans l’absence, c’est le noyau de l’énigme, aux frontières entre épistémologie et ontologie.\nNotre auteur souligne tout d’abord qu’il faut maintenir le caractère d’adjectif substantivé du terme “ passé ”, et le défendre d’une dérive substantialiste qui se représente le passé comme un lieu dans lequel se déposeraient les expériences vécues une fois qu’elles sont passées. Contre cette dérive il faut garder les expressions adverbiales et les usages verbaux avec lesquels nous parlons du passé.\nLa dérive a été encouragée par une tradition philosophique qui, depuis Platon et Aristote, a ramené la conservation du passé dans la mémoire à des métaphores spatiales, en premier lieu, la métaphore de l’empreinte, qui devient, métaphore du portrait, et plus récemment métaphore de la trace. Dans toutes ces métamorphoses, le fond de la métaphore reste le même. Empreinte, portrait, trace… il s’agit toujours des variations du thème de l’eikon, de l’image. L’énigme consiste dans deux étapes : il y quelque chose qui est une simple présence, cette présence renvoie à l’absent. Pour établir la relation entre les deux il faudrait un tertium qui manque.\nMarc Bloch définit l’histoire comme une “ science par traces ” et Ricoeur lui-même dans Temps et récit III, en traitant de la connaissance du passé, établit la triade : archive-document-trace, convergeante vers la trace, les documents étant des traces et les archives des réserves des traces inventoriées.\nMais la connaissance historique - observe Ricoeur - introduit un élément nouveau, c’est à dire le témoignage, la parole du témoin qui reporte ce qu’il a vu et qui demande à être cru. Si l’on pense la trace à partir du témoignage, plutôt que l’inverse, on trouve une voie pour sortir de l’embarras, pour rendre tolérable l’énigme, tandis que on ne la résout pas vraiment, comme on verra. Reste la prescription de s’éloigner du paradigme de la ressemblance eu égard au passé pour se situer sous le signe du témoignage dont on apprécie la fidélité. Le témoignage est proche de la traduction, paradigme sur lequel Ricoeur revient très souvent dans les dernières années. “ Traduire, écrit Ricoeur citant Antoine Berman, c'est à la fois habiter dans la langue de l'étranger et donner hospitalité à cet étranger au coeur de sa propre langue. De la même manière, ne peut-on pas dire que la mémoire et l'histoire traduisent ce qui à été transmis de l'événement dans la langue d’accueil du narrateur ? ”.\nA ce point du discours, Ricoeur reprend la proposition faite dans Temps et récit III d’interpréter le rapport de l’histoire au passé à la lumière du concept de représentance ou de lieutenance (all. Vertretung), concept qu’il distingue de celui de représentation (all. Vorstellung), mais avec des développements remarquables dans la manière de traiter son thème. “ Aujourd’hui je tenterai de sauver ce concept de représentance ou de lieutenance en le tirant du côté du "comme" du témoignage plutôt que du "comme" de la métaphore […]. La représentance, dirai-je aujourd’hui, exprime le mélange opaque du souvenir et de la fiction dans la reconstruction du passé. Pour les mêmes raisons, j'attendrai aujourd’hui moins de lumières que jadis de la dialectique entre le même, l’autre et l'analogue, par le moyen de laquelle je tentais d'articuler conceptuellement la relation de représentance. Ce recours à l'analogie, au-delà de l'opposition entre le même et l’autre, me paraît aujourd’hui trop tributaire de la problématique de l'eikon, faute d’être passé au crible du témoignage ”.\nMais, le recours au témoignage n’annule pas un élément énigmatique qui nous reconduit du témoignage à la trace. Le témoin aussi est marqué par le passé. Il suppose un être affecté, une passivité essentielle par rapport à l’événement dont il témoigne. A mon avis, c’est l’insistance sur cette dimension de passivité qui - en prolongeant la dialectique de l’identité et de l’altérité (elle même multiple et plurielle) de Soi-même comme un autre - fait la différence entre ce dernier Ricoeur et celui des années Quatre-vingt. Cette accentuation révèle toute sa force et sa fécondité dans le passage de la question épistémologique de la connaissance du passé à la question ontologique de la réalité du passé et de la dialectique retravaillée des trois ekstases temporelles. Je dirai tout de suite que l’assomption ontologique de la passivité ne veut pas dire une attitude pratique de résignation : au contraire ces développements de l’herméneutique ricoeurienne nous conduisent à souligner la nécessité permanente du travail herméneutique.\nLa conclusion de la première partie de l’article souligne l’indécidabilité ultime du statut de la vérité-fidélité de l’histoire. La question de la vérité étant devenue celle de la véracité, l’opposition vrai-faux se double de l’opposition confiance-soupçon. Sous le signe du soupçon, la vérité en histoire reste en suspens, toujours contestable, toujours en cours de ré-écriture.\nMais l’herméneutique du soupçon n’est pas le dernier mot de Ricoeur : nous le savons depuis longtemps. Il faut encore re-travailler la question. Du temps nous avons été conduits à la mémoire. De la mémoire qui est toujours du passé il faudra revenir au temps dans la dialectique des ses trois dimensions.\nDe la discussion précédente il résulte qu’un traitement séparé du passé conduit à une situation largement indécidable. En renouvelant sa rencontre avec Augustin et Heidegger, Ricoeur propose une dialectique du passé, du présent et du futur qui se fonde sur deux considérations : l’impossible totalisation des trois dimensions temporelles et l’égale primordialité de chacune de ces instances.\nAugustin avec sa conception du temps comme distentio animi et Heidegger avec la notion de ekstasis (la temporalité comme hors de soi originaire) ont reconnu l’originaire diaspora du passé, du présent, du futur et la tension aiguë qu’elle comporte pour notre condition humaine. Mais les deux ne sont pas allés - selon Ricoeur - jusqu’au bout de ce qu’exige leur découverte et ont fini par donner la primauté à une seule des instances temporelles.\nChez Augustin c’est le présent qui éclate dans trois directions : le présent du passé, le présent du présent, le présent du futur : mémoire, vision ou attention, attente. Chez Heidegger le privilège est accordé au futur sous le signe de l’être pour la mort. Le “ devancement vers ” la mort, la “ résolution devançante ” affrontée à son inéluctabilité sont constitutifs du sens originaire du “ pouvoir être un tout authentique ” du Dasein. Ici la critique sobre mais sévère de Ricoeur va droit au coeur de l’ambiguïté heideggerienne et lui oppose une “ phénoménologie ouverte de la futurité ”, en reprenant et en enrichissant les remarques de la monographie consacrée par Temps et récit au philosophe allemand : il faut libérer le Seinskönnen, la grande découverte de la catégorie de la possibilité, de l’être-en-avant-de-soi du “ joug de l'être-pour-la-mort, et de même coup de la totalisation du temps ”, imposée par l’être-pour-la-mort . C’est à juste titre - nous dit Ricoeur - que pour Descartes la mort n’a pas de place entre les passions de l’âme si non en tant qu’objet d’horreur, face au péril d’une mort subite et inopinée. C’est le péril qui est thématisé, ce n’est pas la mort qui est anticipée. La mort n’est pas un événement susceptible d’être anticipé, pour Ricoeur, qui cite ici sur ce point des penseurs aussi différents que Sartre et Lévinas.\nEn introduisant la distinction entre le propre, le proche et le lointain, Ricoeur souligne que dans le temps du propre, ni la naissance n’est un souvenir, ni la mort l’objet d’une attente. “ Je m’attends à mourir, je n’attends pas la mort. Je souhaite rester un vivant jusqu'à la mort ”. C’est pour mes proches que ma naissance et ma mort font événement, c’est pour eux que ces événements peuvent devenir occasion de joie ou de deuil. Quant aux lointains, la mort est simplement une donnée à niveau de la notion de population. Bien sûr, on peut avoir des attentes à propos du futur collectif, mais ces attentes n’ont rien à voir avec l’endurance du propre jusqu’à la mort, ni avec la joie et le deuil des proches. Ici, il serait très dangereux de construire le futur de la communauté sur le modèle du destin tragique de chaque mortel.\nChez Heidegger, note encore Ricoeur, il manque une problématique distincte de la communauté et des communautés; le thème du “ On ” reconduit trop rapidement à celui du Selbst ; au contraire, notre auteur rappelle que dès Temps et récit il avait proposé une certaine homologie entre destinée communautaire et destin individuel avec la notion de “ Cohistorialité ”. Il avait déploré alors “ le transfert sans précaution à la sphère communautaire du thème plus fondamental de tous, l’être pour la mort, en dépit de l’affirmation sans cesse réitérée que l’être pour la mort n’est pas transférable ”, en ajoutant que “ ce transfert est responsable de l'esquisse d'une philosophie politique héroïque et tragique offerte à tous les mauvais usages ” .\nSi pour le futur Ricoeur s’engage, comme on a vu, dans la recherche d’une phénoménologie ouverte de la futurité, pour ce qui concerne le présent il veut libérer son sens de l’hypothèque d’une identification trop rapide avec la “ métaphysique de la présence ”, à l’idée d’une présence tenue pour immédiate et transparente à elle.même. A l’égard de cette identification, devenue presque un lieu commun de la pensée contemporaine, Ricoeur plaide pour une polysémie du présent, qui est le temps de l’intuition et de l’admiration, le temps de la signification et de l’évocation d’un absent, mais aussi le temps de l’initiative, du commencement de l’exercice de la puissance d’agir sur les choses ; de l’intensité vecue du jouir et du souffrir.\nArrivons donc à la conclusion de cet essai remarquable : c’est dans la richesse polysémique d’une dialectique entre le passé, le présent et le futur qu’on peut reprendre les conclusions embarrassantes de l’enquête sur la connaissance historique conduite sous le signe de la mémoire du passé.\nLe thème phénoménologique que nous offre ici le fil conducteur - à l’école d’un Heidegger revisité et libéré du joug de l’être pour la mort - est le thème de la dette : l’être déjà, l’être affecté de notre existence finie, qui est le corrélât de notre pouvoir être. Dans cette herméneutique renouvelée la dette n’est pas seulement un fardeau, mais aussi un héritage qui devient ressource : notre passé qui est gros de futur : la dette oblige, elle devient un devoir de mémoire, tu n’oublieras pas ! “ Le passé qui n'est plus, mais a été, requiert le dire du récit du fond même de son absence […], se fait demande de dire. […] Si le discours historique reste une construction , la construction veut être une reconstruction. Or, qu'est-ce qui régit la visée de reconstruction, sinon le souhait de répondre à ce qui ne peut pas ne pas être interprété comme demande de discours venant de l'ayant-été ? […] C'est au futur du discours que s'adresse la requête de l'ayant-été du passé révolu. Et c'est l'inépuisable qui demande qu'on redise, que l'on réécrive, que l'on reprenne encore et encore l'écriture de l'histoire”.\nDe cette façon Ricoeur peut affirmer que le caractère rétrospectif de la connaissance historique n’est pas le dernier mot. Selon l’opinion commune, le passé ne peut être changé : mais il s’agit seulement de la moitié de la vérité. On ne peut défaire ce qui a été fait, bien sûr, mais le sens de ce qui est arrivé n’est pas fixé une fois pour toutes, l’histoire peut être réinterprétée, nous pouvons regarder le passé avec des autres yeux, nous pouvons reprendre à notre tour ses possibilités inaccomplies, les désirs et les espoirs des hommes d’autrefois.\nRicoeur nous donne une définition de que signifie “ réfondation ”: c’est tenir les promesses non tenues du passé. Il s’agit d’une tâche - surtout - des éducateurs politiques, mais aussi des historiens en tant qu’éducateurs politiques. Il s’agirait d’une action thérapeutique au regard des blessures et des pathologies de la conscience historique.\nSe réalisent de cette façon des échanges féconds entre mémoire et histoire, fidélité et vérité. Le voeu formulé dans Histoire et vérité au terme de la longue marche est accompli : l’histoire, “ replacée par la mémoire dans le mouvement de la dialectique de la rétrospection et du projet, ne peut plus séparer la vérité de la fidélité qui s'attache en dernière analyse aux promesses non tenues du passé. Car c'est à l'égard de celles-ci que nous sommes primordialement endettés. En même temps que sont mises dans un rapport dialectique les deux vertus de la fidélité mémoriale et de la vérité historique, les deux significations majeures de l'histoire sont réconciliées: il n'est pas possible de 'faire de l'histoire' sans aussi 'faire l'histoire' ”\n Cf. Husserl et le sens de l’histoire, “ Revue de métaphysique et de morale ” , 54 (1949), n. 3-4, pp. 280-316, maintenant dans A l’école de la phénoménologie, Vrin, Paris 1986, pp. 21-57; Dimensions d’une recherche commune, “Esprit” 16 (1948), n. 12, pp. 837-846.\n Histoire et vérité, Seuil, Paris 19673, pp. 8-9.\n Temps et récit I, Seuil, Paris 1983, p. 312.\nIbid.. pp. 312-313.\nTemps et récit III, Seuil, Paris 1985, p. 391.\n T. R. I, p. 11.\n T.R. III, p. 392.\n La critique et la conviction, Calmann-Lévy, Paris 1995, p. 129.\n Philosophies critiques de l’histoire: recherche, explication, écriture in Philosophical Problems Today, sous la direction de P. Fløistad, Kluwer, Dordrecht-Boston-London 1994, pp. 140-141.\n Pour ma part, je trouve plutôt minimaliste l’appréciation que Ricoeur porte sur Temps et récit par rapport au problème de l’histoire. S’il est bien vrai que l’essai de 1994 est plus informé et complet, il me semble, personnellement, que le philosophe fasse preuve d’un excès de rigueur autocritique en disant que la considération des trois niveaux de scientificité de l’histoire était absente ou que la question d’une poétique de l’histoire n’avait pas été posée dans cet ouvrage. Enfin, on ne saurait limiter la contribution de Temps et récit au problème de l’histoire à la seule question de son caractère narratif, comme le déclare l’auteur dans son interview.\n La marque du passé, “ Revue de métaphysique et de morale ”, 1998, n. 1, p. 15.\n Ibid. , pp. 15-16. Dans une note très importante de l’article que nous lisons (p. 16, note 2), Ricoeur souligne encore une fois les changements intervenus par rapport à Temps et récit III : l’antithèse très nette entre temps de l’âme et temps du monde a perdu son acuité dans la mesure où le temps phénoménologique comporte aux yeux de l’auteur des traits tels que la databilité par lesquels le temps du monde est incorporé à la scansion du temps phénoménologique lui-même. Au contraire, il maintient la recherche d’un enchevêtrement progressif entre récit historique et récit de fiction, en particulier dans l’élaboration des grandes fresques historiques. Aussi l’idée de lieutenance par rapport au passé garde tout sa valeur, mais la dialectique du Même, de l’Autre et de l’Analogue, avec laquelle on avait essayé de trouver une voie moyenne entre réeffectuation du passé et éloge de la différence, reste enfermée dans la problématique de la rassemblance et dans la fascination, alors non reconnue, de l’eikon. Ici, se joue tout le destin de l’idée de mimesis - nous dit Ricoeur - même le portrait n’est pas une copie, dans la mesure où il est une interprétation ou, mieux, une recherche de la vérité a travers l’interprétation\n La marque…, p. 21.\n Ibid.. p. 22.\n Temps et récit III, p. 112, note et La marque…, pp. 23-24, note.\n La marque…, p. 28.\n Voir aussi la table ronde finale dans La sagesse pratique. Autour de l’oeuvre de Paul Ricoeur, dir. J. Barash et M. Delbraccio, Cndp, Amiens 1998, p. 214. “ Nous ne sommes pas en état de fondation nouvelle, mais de refondation ”.\n La marque…, p. 31.


TU AS PRIS COUCOU LE PAIN DOSSIER DE PRESSE. - PDF\nTU AS PRIS COUCOU LE PAIN DOSSIER DE PRESSE.\nDownload "TU AS PRIS COUCOU LE PAIN DOSSIER DE PRESSE. www.tuasprislepain.fr"\n1 COUCOU? TU AS PRIS LE PAIN\n2 SOMMAIRE Paris, le 29 mai 2013 Communiqué de presse «Coucou, tu as pris le pain?» Les Français et le pain Zoom sur le sondage exclusif Ifop pour l Observatoire du pain 3 5 Le pain en campagne Dispositif L Observatoire du pain en bref Faire progresser les connaissances sur le pain 7 Faire connaître le pain 11 Ayons le réflexe pain : recettes 6 recettes gourmandes et faciles Les visuels de campagne\n3 Communiqué de presse «COUCOU, TU AS PRIS LE PAIN?» Une campagne pour retrouver le plaisir du pain frais tous les jours! Si les Français aiment le pain, rythmes de vie, perte des repères alimentaires ou idées reçues les éloignent parfois d un plaisir quotidien, également essentiel à une alimentation équilibrée. Parce que l on consomme moins de pain, on y pense moins et parce que l on y pense moins, on en consomme moins! C est cette mécanique que l Observatoire du pain a décidé d enrayer avec sa nouvelle campagne nationale «Coucou, tu as pris le pain?» à l affiche dès le 26 juin. A la façon d un pense-bête, ce message joyeux et chaleureux rappellera aux distraits du pain qu il est encore temps de passer à la boulangerie. A la maison, le succès auprès des proches est assuré : 97% des Français* sont contents de trouver du pain frais sur la table une fois de retour chez eux et 87% sont reconnaissants envers celui qui y a pensé 1! UNE CAMPAGNE «RÉFLEXE» POUR REPRENDRE LES BONNES HABITUDES Paris, le 29 mai ,6 % des Français mangent du pain 2, mais certains sont devenus des consommateurs occasionnels et en consomment de façon irrégulière. «Coucou, tu as pris le pain?», c est par cette question que l Observatoire du pain sensibilisera les Français à la consommation de pain frais. Surprenante de prime abord, la question est pourtant celle que l on pose le plus souvent à un proche lorsque l on souhaite s assurer qu il y aura du pain chez soi. Le mode d expression volontairement familier, joyeux et affectif est à l image des valeurs liées au pain. UNE CRÉATION MODERNE ET DYNAMIQUE En jouant avec des couleurs fraîches et un graphisme dans l air du temps, l affiche conçue pour la campagne met en scène l accroche à la façon d un logo illustré par une baguette de tradition ou une miche. UN DÉPLOIEMENT SUR LE PARCOURS DES CONSOMMATEURS La campagne sera déployée de façon à favoriser le réflexe d achat au moment où chacun peut s interroger sur la présence de pain ou pas chez soi. Le pivot du dispositif est une présence en ville via le réseau d affichage JCDecaux de 2m 2 : des «mupi» et abribus bien visibles sur les parcours de vie et d achat des Français. La campagne d affichage en 3 vagues d une semaine - sera étalée du 26 juin à septembre 2013 dans plus de 130 agglomérations de plus de habitants. Les boulangers de l Hexagone relaieront l action en apposant l affiche «Coucou, et si vous preniez le pain?» sur leur vitrine et en remettant à leurs clients la baguette dans des étuis «Coucou, j ai pris le pain!». Des tags éphémères, disposés sur les trottoirs dans 10 grandes villes fin juin, complèteront le dispositif. A Paris, dès le 29 mai, à l occasion du lancement national, c est sur une bâche de 140m 2 que les milliers d automobilistes empruntant quotidiennement la Porte Maillot peuvent voir l une des annonces de campagne sur la façade du Palais des Congrès. L occasion (rare) d admirer une baguette de tradition de 7 mètres de long sur 1 mètre de haut! * Individus vivant au sein d un foyer de 2 personnes au moins 3\n4 Communiqué de presse Placée sous le signe de la proximité avec les Français, la campagne est relayée sur le site Il en présente les coulisses et propose aux consommateurs de mieux connaître le pain et son intérêt au quotidien : atouts nutritionnels, culturels ou gastronomiques, ainsi que des idées de recettes. Une expérience à poursuivre sur les réseaux sociaux Facebook et Twitter. LE PAIN, UN BON MOMENT PARTAGÉ AU QUOTIDIEN (RÉSULTATS DE L ENQUÊTE IFOP «LES FRANÇAIS ET LE PAIN», AVRIL 2013) Au-delà de son intérêt nutritionnel, le pain offre une satisfaction largement éprouvée par tous. 97 % des Français déclarent être contents à la vue du pain frais sur la table lorsqu ils rentrent chez eux 3. Le pain est ainsi un vrai plaisir partagé que l on achète en pensant aussi bien à soi qu aux autres, pour 80 % des interrogés. Bien sûr, si la vue du pain frais fait autant d effet, c est parce que l on prend plaisir à le consommer. Le pain est ainsi particulièrement apprécié en accompagnement d un bon repas (pour 89 % des interrogés), pour déguster un morceau de fromage (90 %), en tartine au petit déjeuner (84 %) autant de bons moments qui rassemblent tous les Français sans distinction d âge. Aliment d accompagnement, le pain est aussi apprécié seul : 79 % des Français ne résistent pas à l idée d en grignoter un petit morceau lorsqu ils le voient sur la table de retour chez eux. Le pain est l aliment pivot des repas pour les Français : 19 % d entre eux le consomment aux 4 repas, 41 % à trois, 23 % à deux et 12 % seulement à un seul. Aliment de partage, c est aussi un aliment au sujet duquel on partage. Acheté par les femmes à 51 % et les hommes à 43 %, il peut l être par l un ou l autre sans distinction dans 31 % des cas. Ceci explique sans doute l importance des échanges que l on peut avoir en cours de journée pour savoir qui le prend - à la façon de «Coucou, tu as pris le pain?». Quant au lieu d achat, la boulangerie reste reine pour 73 % des interrogés et jusqu à 79% en agglomération parisienne. L OBSERVATOIRE DU PAIN Créé en 2006, l Observatoire du pain contribue à l amélioration des connaissances sur le pain et à sa promotion. Sa mission le conduit à participer ou initier des travaux sur le pain, l alimentation et la nutrition et à informer tous les publics des données disponibles en la matière. Il agit aujourd hui, par la campagne de communication nationale «Coucou, tu as pris le pain?», en faveur de la consommation de pain. 1 Sondage Ifop «Les Français et le pain», avril Enquête Credoc «Comportements et Consommations alimentaires des Français» - CCAF Au sein des foyers constitués de plusieurs personnes 4\n5 LES FRANÇAIS ET LE PAIN Synthèse des résultats du sondage exclusif Ifop pour l Observatoire du pain - avril 2013 Le pain est un aliment présent sur nos tables. Fortement ancré dans notre patrimoine culinaire, il est apprécié pour le plaisir qu il procure, pour ses qualités organoleptiques, mais aussi pour sa capacité à rassembler autour de bons moments partagés. Une tendance de fond confirmée par la dernière enquête réalisée par Ifop pour l Observatoire du pain. L UNIVERS DE REPRÉSENTATIONS Le pain frais inspire les Français : le terme «pain» est spontanément associé à des sensations agréables, ayant principalement rapport à son aspect (pour 72 % des interrogés) ; le type de pain ou sa composition sont également des caractéristiques importantes (41 %). Concernant son aspect, l évocation du croustillant est prédominante (41 %). La bonne odeur du pain (28 %) ou encore le moelleux (13 %) sont fréquemment cités. Autres représentations, associées au pain et largement partagées, la baguette (15 % de citations) et la boulangerie (14 %) émergent comme des images d'epinal. Quant au moment de la journée de prédilection pour consommer le pain, le petit déjeuner arrive en tête des évocations. Extrait de l univers sémantique du pain UN INCONTOURNABLE DE NOS REPAS Le pain apparaît comme un élément indissociable de la vie quotidienne des Français et confirme sa place d aliment incontournable : 95 % en mangent au moins lors d un repas. Sa consommation à chaque repas est le fait de près d une personne interrogée sur cinq (19 %), quand 41 % affirment en manger lors de trois repas par jour. S agissant des différents moments de la journée, le pain est consommé au dîner (82 %), au déjeuner (76 %), au petit déjeuner (73 %) et au goûter (26 % et jusqu à 54 % dans les familles de 3 enfants et plus). Le pain est associé aux bons moments partagés. Il est particulièrement apprécié «en accompagnement d un bon repas» (89 %) ou «pour déguster un morceau de fromage» (90 %), ou encore en tartine lors du petit déjeuner (84 %). 5\n6 UN PLAISIR AU QUOTIDIEN Le pain ravit les Français (et leurs papilles) : 97 % sont «contents» lorsqu ils trouvent du pain frais sur la table*. 87 % sont reconnaissants envers la personne qui a pensé à le prendre. Il suscite immédiatement l envie de près de 8 interrogés sur 10, qui souvent à sa vue ne peuvent s empêcher d en grignoter un morceau (79 %) ou ont hâte de passer à table (79 %). UN ACHAT INDISPENSABLE L absence de pain frais conduit plus d un quart des personnes interrogées (26%) à se déplacer pour en acheter expressément. Parmi d autres produits de consommation courante, le pain est celui pour lequel on demande très souvent à l autre ou aux autres d en acheter : c est «souvent», à 66 %. Il se place ainsi devant le fromage (46 %), le lait (37 %), l eau (36 %), les sodas (24 %), les céréales du petit déjeuner (17 %) ou encore le vin (15 %). Aller chercher le pain, c est une marque d attention aux autres : 80 % des interrogés l achètent en pensant aussi bien à eux qu aux autres. Si l achat de pain est mixte avec une légère surreprésentation des femmes (51 % contre 43 % d hommes), il peut être très souvent pris par l un ou l autre, sans distinction (31 %). Cela explique sans doute l importance des échanges que l on peut avoir dans la journée pour savoir qui le prend.. A PROPOS DE L ENQUÊTE L enquête Ifop pour l Observatoire du pain a été réalisée du 23 au 29 avril 2013 auprès d un échantillon de 1010 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. La représentativité de l échantillon a été assurée par la méthode des quotas (sexe, âge, profession de la personne interrogée) après stratification par région et catégorie d agglomération. Les interviews ont eu lieu par questionnaire auto-administré en ligne. FOCUS Résultats détaillés du sondage disponibles sur demande LA BOULANGERIE AVANT TOUT La boulangerie s impose comme le principal lieu d achat : près de 3 personnes sur 4 (73 %, jusqu à 79 % en région parisienne) déclarent y acheter leur pain. *Individus vivant au sein d un foyer de 2 personnes au moins 6\n7 LE PAIN EN CAMPAGNE Dispositif Le grand retour du pain dans le quotidien des Français passe par une campagne multicanal ambitieuse. Détails et éclairages. MESSAGE, CRÉATION : COMPLICITÉ ET PROXIMITÉ AVANT TOUT! «Coucou, tu as pris le pain?» La question peut surprendre lorsqu on la lit pour la première fois. Pourtant, elle nous parle à tous, comme un proche qui nous demanderait gentiment, au retour d un moment passé en ville, de penser au prochain repas et de passer à la boulangerie. Une douceur retrouvée dans la rondeur des typographies, la chaleur des couleurs et du pain. Photographiés par Christophe Dellière, deux pains ont été choisis pour illustrer le message : une boule de campagne et une baguette de Tradition Française. La simplicité de la maquette et le graphisme ancrent la campagne dans la modernité. Le message permet une lecture rapide et une compréhension dans l instant, où que l on soit en ville. 7\n8 UN DÉPLOIEMENT SUR LES PARCOURS DE VIE L affichage, via le réseau JCDecaux, a été retenu pour sa capacité à toucher les Français au «bon moment» : celui où ils pourront encore passer par la boulangerie. Trois vagues d affichage d une semaine chacune auront lieu entre juin et septembre : la première, du 26 juin au 2 juillet, la deuxième en juillet ou août (semaine 28, 29, 34 ou 35) et la troisième en septembre (entre les semaines 36 et 39). Ce réseau couvre plus de 130 agglomérations de plus de habitants, avec un total de panneaux de 2m 2 (des «mupi» ou façades abribus) en juin et septembre et de faces sur la vague estivale. Liste complète des agglomérations concernées par le dispositif sur le site : Les «mupis» assurent une visibilité au sein des pôles de vie et sur les parcours de consommation. Ils sont idéalement visibles lors des itinérances urbaines et ce, quel que soit le mode de déplacement. On parle d une audience «multi - modale» : automobilistes, piétons, usagers des transports en commun, cyclistes On estime que plus de 80 % des habitants des agglomérations concernées verront ainsi les affiches. Au niveau national, 50 % de la population française âgée de 11 ans et plus verra la campagne en moyenne une quinzaine de fois par vague. UN LANCEMENT DÈS LE 29 MAI A PARIS Le lancement officiel de la campagne a eu lieu le 29 mai 2013 à l occasion de l installation d une bâche événementielle de 140 m 2 reprenant l annonce de la campagne, sur la façade du Palais des Congrès, Place de la Porte Maillot à Paris. Cette bâche est installée jusqu au 12 juin L occasion rare d admirer une baguette de tradition de 7 mètres de large sur 1 mètre de haut. 8\n9 LES BOULANGERS AU COEUR DE L OPÉRATION Les boulangers s adresseront aussi aux consommateurs. En vitrine, l affiche «Coucou, et si vous preniez le pain?» interpellera les passants qui n y auront pas pensé et leur rappellera qu il est encore temps de prendre du pain. Des sachets baguette «Coucou, j ai pris le pain!» permettront à chacun de célébrer l arrivée du pain frais à la maison et de faire un clin d œil au message chaleureux de la campagne. UN SITE INTERNET POUR PROLONGER LE GOÛT DU PAIN Sur les affiches et les étuis baguette, un flashcode invite à se rendre sur le site qui présente les coulisses de la campagne et propose aux consommateurs de mieux connaître le pain. Les atouts nutritionnels, culturels ou gastronomiques sont présentés sous un format ludique et interactif. Une expérience à poursuivre sur les réseaux sociaux Facebook et Twitter. 9\n10 LA CAMPAGNE : LES INTERVENANTS ANNONCEUR : CIFAP - OBSERVATOIRE DU PAIN Responsable campagne :Valérie Mousquès-Cami, Secrétaire générale CIFAP Observatoire du pain AGENCE : OPINION VALLEY Responsable campagne : Vincent Manesse Consultante : Pauline Annoni DIRECTEUR DE CRÉATION : Pascal Manry DIRECTRICE ARTISTIQUE : Pascale Montenay PHOTOGRAPHE : Christophe Dellière SYNTHÈSE D ÉTUDES ET CONSEIL : Benoît Heilbrunn, professeur de marketing à l ESCP Europe AGENCE INTERNET : PLAN.NET Responsable projet : Julie Gaffuri AGENCE MEDIA : MEDIALINKS Responsable du budget : Manuel Jais RÉSEAU D AFFICHAGE : JCDECAUX Responsable projet : Franck Erbeïa 10\n11 L OBSERVATOIRE DU PAIN EN BREF Faire progresser les connaissances sur le pain Faire connaître le pain Consommé par près de 98 % des Français, le pain est un pilier de l alimentation «à la française», mais ses qualités spécifiques restent encore trop souvent méconnues. Conscients que cet aliment, allié de l équilibre alimentaire, doit s inscrire dans l avenir, les acteurs de la filière farine/pain se sont engagés à améliorer les connaissances sur le pain ainsi qu à promouvoir sa consommation. De cette réflexion est né, en 2006, l Observatoire du pain. L Observatoire du pain est co-présidé par Jean-Pierre Crouzet et Bernard Valluis. L OBSERVATOIRE DU PAIN, CENTRE DE RESSOURCES SCIENTIFIQUES SUR LE PAIN En 2006, la filière farine/pain renforce sa démarche de recherche et d amélioration des connaissances sur le pain en créant l Observatoire du pain. Les objectifs : faire progresser les connaissances sur le pain et transmettre aux consommateurs et prescripteurs des repères de consommation simples ainsi qu une information de qualité. Initialement consacrée à l amélioration des connaissances scientifiques et nutritionnelles, son action s est progressivement étendue à de nouveaux domaines de recherche (comme la sociologie ou les sciences du comportement) afin de répondre aux interrogations complémentaires soulevées par l évolution de la société. Les travaux et actions initiés sous la signature «Observatoire du pain» sont soutenus par un comité scientifique d experts pluridisciplinaires et par des médecins conseil nutritionnistes. UNE DYNAMIQUE DE RECHERCHE AU SERVICE DU PAIN Le recensement des études scientifiques françaises et internationales existantes sur le pain et la nutrition/santé a été l une des étapes fondamentales de la construction de l Observatoire du pain. Ce travail a permis d établir un socle de connaissances scientifiques sur le pain et d identifier d autres domaines de réflexion. Pour répondre aux nouvelles interrogations soulevées par la société au cours des 10 dernières années, plusieurs études ont ainsi été conduites à l initiative ou avec le soutien de l Observatoire du pain : Symposium «Le Gluten en questions» 2012 : Enquête sur l impact des régimes alimentaires restrictifs sur la consommation de pain (Observatoire du pain Occurrence) 2011 : Etude de la place du pain dans les comportements alimentaires des Français (Observatoire du pain Crédoc) 11\n12 2011 : Etude de mesure de la réduction progressive de la teneur en sel dans le pain (Observatoire du pain - INBP) 2010/2011 : Etude anthropologique du rapport des Français au pain (Observatoire du pain Sociolab) 2009 : Amélioration de la QUAlité NUtritionnelle du Pain (AQUANUP) (Observatoire du pain INRA) 2008 : 1 ère étude de composition nutritionnelle des pains français (Observatoire du pain) 2004 : Etude de référence sur l Index Glycémique et l Index insulinémique du pain (Observatoire du pain Inserm) UNE DÉMARCHE D INFORMATION ET DE SENSIBILISATION DU GRAND PUBLIC Soucieux de faire progresser les connaissances du grand public sur les qualités spécifiques du pain, de soutenir sa consommation, mais aussi de répondre aux nouvelles interrogations sociétales sur la nutrition et l alimentation, l Observatoire du pain partage les résultats de ses travaux avec le grand public. Pour ce faire, il développe des opérations dédiées à des publics clés : les femmes, sensibles aux questions d alimentation et de nutrition, et les jeunes, dont les pratiques alimentaires sont bouleversées après avoir quitté le foyer familial. Pour ce faire, l Observatoire du pain développe des partenariats avec des magazines grand public et organise des événements de prévention. L Observatoire du pain diffuse également des informations nutritionnelles sur le pain à travers son site Internet et sur les réseaux sociaux. Le fil Twitter #ObsduPain propose chaque jour deux ou trois tweets sur la nutrition, le pain et l alimentation à la communauté Twitter. La page Facebook Croqueurs de pain contribue à relayer les actualités de l Observatoire du pain auprès du grand public. La campagne de 2013 poursuit cette démarche de sensibilisation en faveur de la consommation de pain avec pour ambition de toucher un public élargi. LE PAIN : DES QUALITÉS NUTRITIONNELLES AVÉRÉES FOCUS Afin d améliorer l information nutritionnelle sur les pains les plus couramment consommés en France, l Observatoire du Pain a publié la première table de composition nutritionnelle des pains français. Elle révèle les nombreux atouts du pain : Un apport calorique homogène situé entre 253 et 264 kcal/100 g (seul le pain complet est à 232 kcal/100 g). Une source de protéines végétales, essentielles à la structure des tissus, avec environ 9 g/100 g. Un apport en glucides, dont glucides complexes, avec une teneur en glucides totaux d environ 55 g/ 100 g Une faible teneur en lipides (0,3 à 1,2 g/100 g). Un apport en fibres, alliées du transit intestinal : de 3,3 à 8,8 g/100 g selon le type de pain. De nombreux micronutriments et minéraux essentiels à l équilibre alimentaire : vitamines B3 (PP, niacine), B6 (pyridoxine), ou B9 (folates), fer, manganèse, phosphore, zinc, potassium, magnésium 12\n13 AYONS LE REFLEXE PAIN! 6 recettes gourmandes et faciles, adaptées à tous les moments du quotidien! On n'a pas toujours le temps de préparer les menus souhaités : le «réflexe» pain, ce sont des solutions saines, savoureuses et rapides à réaliser pour tous les moments de la vie quotidienne! AU PETIT DÉJEUNER : LE PLEIN DE VITAMINES! Les tartines fruitées Pour 2 pers., préparation 10 min Ingrédients : 1 baguette Tradition coupée en tartines ; 40 g de beurre ou de fromage blanc ; 1 barquette de fraises ou framboises ; 2 pommes ; 1 citron ; 2 poires ; 4 CS de confiture. Lavez les fruits et coupez poires et pommes en fines lamelles. Prenez soin de citronner les lamelles de pommes pour éviter qu'elles noircissent. Coupez la baguette et grillez les tartines ainsi préparées. Beurrez légèrement les tartines et recouvrez-les des fruits préparés au préalable : c'est prêt à déguster! AU DÉJEUNER : LES TARTINES MALIGNES ODP/ Yves Bagros Les tartines aux émincés de poulet au curry et saté, Petits légumes Pour 4 pers., préparation 25 min Ingrédients : 2 grandes tranches de pain de campagne ; 1 blanc de poulet ; 1 courgette ; 1/4 de poivron rouge ; 1/4 de poivron jaune ; 1 C.C de saté ; 1 C.C de curry. Emincez le blanc de poulet et faites-en revenir une moitié dans le curry et l'autre dans le saté. Coupez les légumes en petits dés et poêlez-les. Faites ensuite revenir chaque émincé dans un récipient différent. Dressez les tartines avec d un coté le poulet au saté accompagné des légumes et de l'autre le poulet au curry accompagné des mêmes légumes. Coupez la tartine en deux et servez une moitié de chaque. EPI/Rina NURRA/Ilan WAICHE Les tartines aux légumes grillés et mozzarella Pour 4 pers., préparation 25 min, cuisson 5 minı Ingrédients : 1 pain au son ; 1 courgette ; 1 aubergine ; 1 poivron rouge ; 1 poivron jaune ; 200 g de mozzarella ; un peu d huile d olive. Coupez les légumes en lamelles, badigeonnez-les d'huile et saupoudrez d'herbes de Provence. Grillez ces légumes de chaque coté au four. Tranchez le pain et la mozzarella. Disposez sur les tartines les lamelles de légumes en les intercalant avec les tranches de mozzarella. Mettez les tartines sous le gril du four. Servez bien chaud. EPI/Rina NURRA/Ilan WAICHE 13\n14 AU GOUTER : GOURMANDISES PRATIQUES Les tartines de crème chantilly et chocolat fondu Pour 4 pers., préparation 15 minı Ingrédients : 4 tranches de pain aux céréales ; 20 cl de crème liquide ; 50 g de sucre glace ; 100 g de chocolat noir ; 20 g d amandes effilées ; 20 g de noix de coco râpée. Fouettez la crème liquide, ajoutez le sucre glace à la fin de cette opération. Faites fondre le chocolat. Etalez la crème chantilly sur les tartines de pain aux céréales, puis le chocolat fondu. Saupoudrez d amandes effilées et de noix de coco râpée. C'est prêt! EPI/Rina NURRA/Ilan WAICHE AU DINER : LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS Les tartines de rougets sur beurre de basilic Pour 4 pers., préparation 15 min, cuisson 5 à 7 min Ingrédients : 1 pain de campagne ; 300 g de filets de rouget ; 80 g de beurre ;1 bouquet de basilic ; 1/2 gousse d'ail ; sel, poivre. Mixez le basilic avec la gousse d ail et ajoutez petit à petit le beurre fondu. Tranchez le pain et étalez sur les tartines le beurre de basilic puis les filets de rouget. Salez et poivrez. Passez les tartines au four 5 à 7 minutes. EPI/Rina NURRA/Ilan WAICHE Tartines de saumon mariné à l'aneth et crème de moutarde Pour 4 pers., préparation 10 min + 1 h de marinade Ingrédients : 2 tranches de pain aux raisins ; 10 cl de crème liquide ; 2 grandes tranches de saumon fumé ; 1 CC de moutarde à l'ancienne ; 2 branches d'aneth ; huile d'olive, sel, poivre. Faites mariner durant une heure les tranches de saumon dans de l'huile d'olive et de l'aneth. Faites griller les tranches de pain aux raisins. Fouettez la crème liquide et ajoutez la moutarde ; salez et poivrez. Etalez sur la tranche de pain, la crème à la moutarde, puis une tranche de saumon mariné, et quelques brins d'aneth. Servez. EPI/Rina NURRA/Ilan WAICHE Recettes libres de droit. Les visuels haute définition sont disponibles sur demande au service de presse. 14\n15 LES VISUELS DE CAMPAGNE Les visuels haute définition sont disponibles sur demande au service de presse. LES AFFICHES DECAUX LA BÂCHE ÉVÉNEMENTIELLE 15\n16 LES VISUELS DE CAMPAGNE LES SACHETS BAGUETTE L AFFICHE EN BOULANGERIES 16


Par Daniel Vanier Max Domi n’a pas peur d’émettre ses opinions. Il s’est fait inteviewer par les représentants des médias montréalais et torontois après la première journée du camp annuel de BioSteel. Les questions sont tombés sur un sujet glissant lorsqu’un journaliste lui a a demandé d’expliquer pourquoi les partisans des Canadiens sont plus passionnés\nPar Daniel Vanier La plupart des partisans du Canadien de Montréal étaient très réticents au sujet de Max Domi lorsque Marc Bergevin l’a obtenu en retour du nébuleux, mais talentueux, Alex Galchenyuk. Cependant, Max Domi a fait rapidement ses preuves et a conquis le coeur des fans du CH de façon aussi vive.Il est aujourd’hui\nPar Daniel Vanier C’est toujours plaisant lorsqu’on voit des athlètes professionnels donner du temps aux partisans ou encore prendre le temps de leur répondre sur les réseaux sociaux.Max Domi du Canadien de Montréal, l’a fait de belle façon hier soir. Pour vous résumer un peu le tout, un partisan du Canadien à écrit sur le\nPar Daniel Vanier L’été venu, les joueurs de hockey utilisent souvent différentes méthodes d’entraînement, ou encore, aime bien pratiquer un autre sport. Il semble que dans le cas de Max Domi du Canadien de Montréal, il aime bien ajouter la boxe à son entraînement de hockey. Le Canadien de Montréal a mis une vidéo sur


Faits divers : Sétif\nSaisie de drogue et produits impropres à la consommation\nDans le cadre de la lutte contre le trafic de drogue, les éléments de la Brigade de recherche et d’intervention (BRI), relevant des services de la Sûreté de wilaya de Sétif ont réussi à mettre la main sur un kilogramme de résine de cannabis (kif traité), et d’interpeller cinq individus, âgés entre 26 et 37 ans.\nL’opération a été entreprise suite à l’exploitation de renseignements signalant que des individus comptaient acheminer vers la ville de Sétif une quantité de stupéfiants à bord d’un véhicule. Après filature du véhicule suspect, les éléments de la BRI ont tendu une souricière à l’entrée ouest de la ville de Sétif au niveau de la station-service El-Fouara qui a permis d’intercepter cinq suspects, tous originaires d’une wilaya du centre du pays, en possession d’un kilogramme de résine de cannabis dissimulé à l’intérieur du véhicule.\nUne procédure judiciaire a été aussitôt établie à l’encontre des cinq mis en cause pour détention et trafic de drogue. Présentés devant le procureur de la République auprès du parquet de Sétif, deux individus ont été placés sous mandat de dépôt alors que les trois autres ont bénéficié d’une citation directe.\nSur un autre registre, et afin d’assurer une meilleure protection au consommateur et éviter tout risque issu du non-respect des conditions de conservation et d’hygiène de produits alimentaires, les éléments de la Brigade d’assainissement relevant des services de wilaya de la sécurité publique de Sétif ont lancé récemment plusieurs descentes inopinées et opérations de contrôle visant les magasins et marchés informels au niveau de la wilaya de Sétif.\nLe bilan de ces opérations a fait état de la saisie d’une importante quantité de produits alimentaires impropres à la consommation, estimée à dix quintaux, notamment des dérivés de céréales : blé vert concassé ou «Frik», nouilles faites maison ou «Rechta» et des pâtes faites maison à base de semouline et façonnées sous forme de petits carrés appelés «Trida». Ces denrées étaient exposées à la vente sans le moindre respect de conditionnement et d’hygiène.\nSur le même volet, les mêmes éléments ont procédé à la saisie de 32 kg d’abats de volailles au niveau du marché «Abacha-Ammar», également impropres à la consommation et pouvant mettre en danger la vie des consommateurs. Une procédure judiciaire a été établie à l’encontre des contrevenants pour commercialisation de denrées alimentaires avariées et mise en péril de la santé du consommateur.\nQuant aux produits saisis, ils ont fait l’objet de destruction par les services concernés. A signaler aussi que durant le premier trimestre de l’année en cours, la brigade d’assainissement relevant de la Sûreté de wilaya de Sétif a effectué plus de 260 opérations de contrôle où il a été procédé à la saisie de 8 tonnes et 422 kg de différents produits alimentaires (fruits et légumes, dérivés de céréales) et plus de 5 quintaux de viande propres à la consommation mais exposées d’une façon non réglementaire, 350 kg de viande impropres à la consommation ainsi que 5 639 unités de différents types d’équipements et matériaux (matériels électroniques, vêtements, vaisselle...) qui ont fait l’objet d’une remise aux services des Domaines.


De Valparaiso, Emile Dubois vous salut bien… et vous souhaite une belle année 2010 (moi aussi) ! - le Blog d'Alexis Corbière\n« Chili : petits commentaires d'entre deux tours... - Début 2010... à Paris »\nDe Valparaiso, Emile Dubois vous salut bien… et vous souhaite une belle année 2010 (moi aussi) !\nL’année 2009 se termine. Je ne parlerai pas de politique dans ce billet. Du Chili, et particulièrement de Valparaiso, j’entends quelques nouvelles de France sur les difficultés (que nous surmonterons, je l’espère) de la construction du Front de Gauche lors des élections régionales. Moi, momentanément loin des polémiques et de ces mesquineries, je vais tirer un bilan rapide de ce blog et vais vous raconter une petite histoire, qui nous fera tous méditer sur les raisons insondables de l’immortalité que procure la gloire. Une histoire en guise de cadeau de nouvel an que je fêterai en admirant, pour la première fois de ma vie, le grand feu d’artifice dans la baie de Valparaiso.\nLe temps ne passe pas, il court. Ce blog fête sa première année complète. Commencé fin 2008, avec la naissance du Parti de Gauche, l’année 2009 est donc sa première période de douze mois ou un bilan total peut être livré. Le voici. Depuis janvier 2009, vous avez été plus de 15 000 visiteurs différents à venir fréquenter ce lieu, réalisant plus de 22 000 visites régulières, laissant 202 commentaires, sur mes 132 billets. Personnellement, je suis assez fier de ces résultats, d’autant qu’ils sont en très nette augmentation depuis le mois d’août dernier. Pour 2010, mon objectif est d’atteindre les 30 000 visiteurs dans l’année. Rendez-vous à nouveau dans douze mois donc, et merci à ceux qui m’aideront à réaliser cet objectif (qui, comme on me l’a appris lorsque j’étais un jeune militant, est déjà un résultat).\nVoilà. Après ces auto congratulations (peut-être un peu poussives), vient le temps de la récompense ! Une histoire, quasi inconnue en France, sur l’un des grands mystères qui déchaîna les passions de Valparaiso. Je m’y intéresse, depuis que j'ai découvert, emmené malicieusement par un "tio" à l'esprit vif, cette tombe recouverte du drapeau tricolore, car mon affaire concerne un petit français, comme moi, égaré dans ces terres lointaines, venu sans doute par amour des lieux et des habitants.\nArrêté en avril 1906, son procès dura jusqu’au mois de janvier 1907. Dubois y montra des talents d’orateur. Il congédia son avocat qui plaidait la démence, et assuma seul sa défense en fustigeant les riches et les puissants. Dans les rues le peuple adorait. On se déchirait sur son cas. Coupable… innocent…toute la ville prennait position. Pour les riches, il était coupable et dangereux. Et même odieusement cynique selon eux, puisque, avant d’être arrêté, il avait envoyé des lettres de condoléances aux familles des victimes et même participé à leurs obsèques. Pour le peuple, il était innocent. Une preuve supplémentaire ? Le 16 août 1906, une chose incroyable se produisit à Valparaiso : un tremblement de terre. Les murs de la prison sont détruits. Des prisonniers qui ont pris fait et cause pour lui, veulent l’aider à s’enfuir, mais il aurait refusé pour laver son honneur et gagner loyalement son procès. Autre version (sans doute plus véridique), il profite de l'aubaine et essaye effectivement de s’enfuir, mais cela échoue.\nCondamné à mort le 4 janvier 1907, il envoya promener le curé qui venait le voir par ces mots: « Je me confesserai à Dieu, pas à ses représentants ! ». Il avait l’art de la formule, et de plus j’aime à penser que début 1907 (un an après décembre 1905, date de la séparation de l’Eglise et de l’Etat), un français qui envoie balader un prêtre, est potentiellement un anti clérical ou un libre penseur. En même temps, sa volonté de bavarder directement avec le Grand Créateur ne laisse pas exactement entendre cela. Tant pis pour moi.\nC’est une fois mort, que le « salaud présumé» devint vraiment lumineux. Pour quelles raisons exactes ? Comment le culte est né ? Difficile de répondre. Après une soirée de discussions un brin arrosée et pas toujours bien renseignée, avec de la famille et des amis porteños, quelques hypothèses peuvent être avancées. J’en vois trois. Premièrement, l’explication « religieuse », qui affirme qu’une personne ayant fait tellement de mal dans sa vie terrestre ne peut faire que beaucoup de biens dans sa vie céleste. Mouais. Cela se tient. Deuxièmement, l’explication « héroïque » qui veut que le peuple latino américain aime les héros qui savent bien mourir. Guevara, Allende et quelques autres en savent quelques choses. Chers vivants, c’est en réussissant votre mort, que vous deviendrez immortel ! Celui qui m’a fait penser à cette explication, continuait à défendre un siècle plus tard l’innocence de Dubois en m’affirmant qu’un coupable ne serait pas mort en prononçant les phrases magnifiques de « Santo Emilio ».\nVoilà, à chacun son explication, et sans doute que la vérité sur l'origine de la popularité de Santo Emilio repose sur le mélange de toutes ces versions possibles. Dubois était-il coupable ou innocent ? Je l’ignore. Moi, je le rêve innocent. Mais, qui sait ? Il n’était peut être qu’un escroc assassin. Et qu’importe à présent.\nLe mythe lui, est encore bien vivace, et c'est assez sidérant. Par les hasards du temps, sa tombe fut détruite, ses ossements éparpillés, mais le culte populaire qui se répandait était tel que la direction du cimetière reconstitua dans un coin, au fond, un lieu de recueillement (sans le corps de Dubois, perdu dans une fosse commune) où l’on peut trouver encore aujourd’hui, sous les couleurs bleu-blanc-rouge du drapeau français, des poèmes, des graffitis et des centaines de plaques de familles remerciant Emile « Emilio » Dubois pour les services qu’il leur aurait rendu depuis l’au-delà.\n1. Le jeudi, 31 décembre 2009, 17:46 par Alexandria\nMerci, camarade, pour cette belle histoire, et surout pour ta belle façon de la raconter. Cela fait environ six mois que je te lis régulièrement, et j'en sais un peu plus sur l'Amérique du Sud grâce à la passion que tu nous fais partager...\nMerci, et beau feu d'artifice !\n2. Le samedi, 2 janvier 2010, 17:14 par brigitte\nBises et vœux en rafales pour cette année toute neuve, aux 3 filles aussi.\nPour Mimile (!!!), ça m'arrange mieux de te croire plutôt que ceux qui racontent que c'était une espèce de monsieur Verdoux exotique ! Ah ! Romantisme, quand tu nous tiens !\nHasta luego et bonne fin de voyage.\n3. Le mercredi, 6 janvier 2010, 02:51 par Papillon\nUn truc que je me demande, avec tous ces séjours lointains et répétés, c'est quand tu t'occupes de ta Mairie ? ...\n4. Le mardi, 26 juillet 2011, 23:43 par Muta\nJe découvre de billet un peu tard, mais je suis en ce moment à Valparaiso !! Où puis-je voir cet autel et les pierres le remerciant !\nJe suis bien curieuse :)


Startup Story : «La Tunisie, un superbe bac à sable qui peut se transformer en lises, à moins que…» | THD - Tunisie Haut Debit\nSix ans déjà que Digital Mania se fraye un chemin sur le marché international des jeux vidéos. En dépit des obstacles, ce studio a réussi à se constituer une renommée et un portefeuille produits estimable. L’entreprise compte, actuellement, à son actif une centaine de jeux vidéos. Son CEO, Walid Sultan Midani, nous en dit davantage dans ce nouvel épisode de Startup Story by IntilaQ.\nCréer des jeux vidéos n’est pas aussi simple qu’on le pense. Au contraire, le développement d’un jeu est bien plus complexe que le développement d’une application mobile, par exemple. Selon Walid Sultan Midani, “un jeu vidéo est le logiciel le plus compliqué à réaliser”. En cause, “toute la couche d’émotions qui tourne autour du jeu”. “On juge un jeu vidéo de la même façon qu’un film”, a affirmé le CEO de Digital Mania. Créer de la satisfaction et un lien émotionnel entre l’utilisateur et le jeu est un ingrédient indispensable. Au delà de la technicité, il faut en effet permettre à l’utilisateur de plonger et vivre les situations que présente un jeu vidéo.\n“Faire le jeu représente 30% du projet, depuis l’idée au design en passant par le développement l’intégration et l’animation. C’est là que démarre toute une autre phase : la mise en place sur les stores et la commercialisation”, a expliqué Walid Sultan Midani. Un autre volet qui présente aussi une certaine complexité. “Un jeu vidéo ne se présente pas. Il faut le tester, il faut jouer”.”C’est comme la médecine; des spécialistes de différents horizons se réunissent, testent et partagent le retour sur expérience pour faire évoluer le produit et le marché dans sa globalité. L’industrie des jeux vidéos est très collaborative”, a-t-il indiqué.\nLa mission de l’entrepreneur? Trouver des solutions.\nInterrogé sur les tâches qui incombent à un entrepreneur, Walid Sultan Midani a d’abord noté qu’être entrepreneur est “un choix de vie”. “Être un startupeur, n’est facile nulle part. Cela exige beaucoup d’engagement et d’implication d’autant plus que la mission d’un entrepreneur et de gérer les problèmes et y remédier en trouvant les solutions”, a-t-il avancé.\nCela dit, dans certains écosystèmes, la situation peut être moins rude pour certains entrepreneurs. “Il y a trois types d’écosystèmes dans le monde. Le premier est celui de la Silicon Valley où l’on nage aisément avec le courant. Le deuxième est celui qu’on trouve en Estonie ou encore en France. Dans cet écosystème, on te pousse, on t’encourage. Et enfin, le dernier, celui où l’on nage contre le courant, où l’on fournit beaucoup d’énergie pour faire du sur place que dire si l’on veut avancer!”, a fait savoir Walid Sultan Midani soulignant que “la Tunisie fait partie de cette dernière catégorie”.\nLa Tunisie un superbe bac à sable qui peut se transformer en lises\n“C’est génial de se lancer mais il faut peser le pour et le contre”, a assuré Walid Sultan Midani. “Après 2011, nous avons eu une vague extraordinaire d’entrepreneuriat. Les fonds sont disponibles mais nous avons encore des obstacles. Se lancer en Tunisie n’est pas de même que se lancer en France ou à San Francisco”, a-t-il noté.\nLe CEO de Digital Mania est revenu sur les barrières réglementaires et économiques qui persistent en Tunisie, notamment le blocage du projet de loi Startup Act à plusieurs niveaux*. “En Tunisie, nous n’avons toujours pas la possibilité d’ouvrir des comptes marchands sur Google Play par exemple”, a-t-il déploré avant d’ajouter que ” de ce fait, l’activité commerciale doit se faire à l’étranger”.\nIl a conclu en disant que “la Tunisie est un superbe bac à sable mais qui peut rapidement devenir un terrain de sables mouvants en absence de la fameuse Startup Act”.\n*Le projet de loi de la Startup Act a été approuvé par le Conseil ministériel le 13 décembre 2017 et sera bientôt débattu au sein de l’ARP.\nRelated Items:DigitalMania, INTILAQ, startup, Startup Act, Tunisie


Connaître son avenir financier : voyance en Finistère, Bretagne\nDans ce domaine, comme dans les autres, la prudence et le maintien de son libre- arbitre restent de rigueur, néanmoins, les cartes vous aportent des éléments de réponse et vous aident à prendre les bonnes décisions, au bon moment, pour plus de sérénité.\nVotre avenir dépend des choix que vous avez à faire, vous avez des projets, des décisions délicates à prendre,vous rencontrez des difficultés financières, votre futur matériel vous pose question.\nS’il est bien un sujet « épineux » en consultation, c’est l’argent, les besoins et les envies des uns et des autres divergent, tout comme le temps, l’argent n’a pas la même valeur pour tous ! Un consultant s’estimera très heureux, là ou un autre se trouvera insatisfait… Les Tarots fonctionnent tel un miroir…reflétant vos aspirations personnelles.\nA quoi peut bien servir une consultation dans ce domaine ? Et bien tout simplement à cerner si des opportunités vont se présenter, si des situations jusqu’alors bloquées vont aboutir en votre faveur…\nLe motif financier le plus fréquent de consultation est la vente ou l’achat de bien immobilier, là encore les Tarots remplissent leur mission et donnent de précieux conseils quant aux déconvenues possibles (ou pas) lors d’un achat (voisinage désagréable, mauvaise surprise, frais non prévus)… ou sur la vente d’un bien, est-il utile de baisser le prix, de revoir la décoration, de faire des frais etc.\nUn tirage annuel peut être très bénéfique, le mois de Janvier peut présenter des aspects défavorables alors que Mars sera bien plus propice.\nUne consultation peut aussi mettre ne garde le consultant contre une sortie d’argent non programmée et l’inciter à plus de mesure dans ses dépenses…\nCeci étant, comme dans tous les autres domaines, il est recommandé d’être prudent, d’écouter sa propre intuition, son relevé bancaire et son conseiller financier !


Télécharger Le Coeur découvert PDF/epub/kindle Michel Tremblay\nLe Coeur découvert par Michel Tremblay\nTéléchargez ou lisez le livre Le Coeur découvert de Han au format PDF et EPUB. Ici, vous pouvez télécharger gratuitement tous les livres au format PDF ou Epub. Utilisez le bouton disponible sur cette page pour télécharger ou lire un livre en ligne. Obtenez le livre Le Coeur découvert par Collectif au format PDF ou EPUB. Vous pouvez lire des livres en ligne ou les enregistrer sur vos appareils. Tous les livres sont disponibles au téléchargement sans avoir à dépenser de l'argent.\nUn grand auteur, Michel Tremblay a écrit une belle Le Coeur découvert livre. Ne vous inquiétez pas, le sujet de Le Coeur découvert est très intéressant à lire page par page. Le livre a pages 130. Je suis sûr que vous ne vous sentirez pas ennuyeux à lire. Ce livre étonnant est publié par une grande fabrication, pubisher. La lecture de la Le Coeur découvert fera plus de plaisir dans votre vie. Vous pourrez profiter de l'idée derrière le contenu. Télécharger Le Coeur découvert bientôt à votre ordinateur portable facilement.\nBeaucoup de gens essaient de rechercher ces livres dans le moteur de recherche avec plusieurs requêtes telles que [Télécharger] le Livre Le Coeur découvert en Format PDF, Télécharger Le Coeur découvert Livre Ebook PDF pour obtenir livre gratuit. Nous suggérons d'utiliser la requête de recherche Le Coeur découvert Download eBook Pdf e Epub ou Telecharger Le Coeur découvert PDF pour obtenir un meilleur résultat sur le moteur de recherche. Voici les informations de détail sur Le Coeur découvert comme votre référence.\nTitre Original : Le Coeur découvert