Brocoli - les avantages, les inconvénients et les règles de cuisson - Informations générales - 2021\nLes premiers à manger du brocoli étaient les Italiens. En 1724, cette plante peu connue s'appelait asperges italiennes. Ce sont les Italiens qui l'ont apporté en Amérique.\nL'usine de chou a gagné une véritable popularité après la Première Guerre mondiale. Le nom vient du mot italien "brocco", qui signifie "évasion" ou "branche".\nComposition et brocolis en calories\nC'est une sorte de chou riche en oligo-éléments et en vitamines. Parmi les vitamines prédominantes C et K, nécessaires au bon fonctionnement des tissus conjonctif et osseux, ainsi qu’au bon fonctionnement des reins.\nLa teneur en brocoli de vitamine A - un record parmi les plants de chou. Par exemple, le chou contient 0,3% de vitamine A (3 µg pour 100 g de produit) et le brocoli - 42,9% (386 µg). La norme pour le corps est de 900 microgrammes par jour.\nVitamines et minéraux en 500 gr:\nEt - 1930 mcg,\nmagnésium - 105 mg,\nphosphore - 330 mg,\nfer - 3,65 mg.\nCalories pour 100 grammes est de 34 kcal. Dans le même temps, le brocoli est riche en protéines.\n100 grammes de produit comprend:\nJill Fullerton-Smith, l'auteur du livre le plus véridique sur la nourriture, cite trois faits sur une tasse de brocoli:\nPas inférieur au lait en teneur en calcium - 100 gr. chou bouilli contient 180 mg de calcium et dans un verre de lait avec un volume de 100 ml. - 120 mg.\nContient 10% de l'apport quotidien en fer - 1,8 mg à un taux de 18 mg.\nContient près de 100% de l'apport quotidien en vitamine C - 89,2 mg à raison de 90 mg par jour.\nRéduit le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux\nLa choline et la méthionine éliminent le cholestérol du corps, l'empêchant de s'accumuler. L'utilisation régulière de brocoli renforce les parois des vaisseaux sanguins. Par conséquent, le chou est nécessaire pour les personnes souffrant de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins et est également recommandé pour la prévention de telles maladies.\nAide à faire face à la constipation\nLe brocoli est riche en fibres - 2,6 gr. sur 100 gr. chou cru, qui nettoie les intestins et stabilise son travail, éliminant la constipation. La consommation régulière de la plante élimine même la constipation chronique.\nEn outre, le chou stimule la sécrétion de bile, normalisant le travail du foie et de la vésicule biliaire.\nC'est un produit indispensable pour le diabète sucré des premier et deuxième types. En outre, le brocoli est utile pour quelqu'un qui aime les bonbons. Une glycémie élevée endommage les parois des vaisseaux sanguins et les détruit.\nLe chou contient du sulforaphane, qui stabilise le taux de sucre, renforce et protège les parois des vaisseaux sanguins contre les dommages.\nRestaure et renforce le système nerveux\nLa composition contient de la vitamine B1, qui régule l'activité du système nerveux. Le manque de vitamine B1 affecte les fonctions du système nerveux, du cœur, des vaisseaux sanguins et de la digestion. Par conséquent, le brocoli est inclus dans le régime alimentaire des personnes atteintes de troubles nerveux, d'irritabilité élevée et de mauvaise mémoire.\nDommages et contre-indications du brocoli\nSoupes de légumes et bouillons de chou nuisibles à base de chlore en raison de la teneur en bases de purine nocives - adénine et guanine.\nLes agents cancérigènes que le brocoli sécrète lors de la friture s’accumulent dans le corps. Pour préserver les propriétés utiles et protéger le corps contre les agents cancérigènes, les médecins ne recommandent pas d'ajouter beaucoup d'huile et de chou à frire à feu vif.\nPour les femmes enceintes, le brocoli ne présente aucune contre-indication, car il contient de la vitamine B9, qui est à la base de la formation de nouvelles cellules saines et maintient leur intégrité.\nAfin de ne pas nuire à l'organisme et d'obtenir un maximum de vitamines et de nutriments, il est nécessaire de préparer et de conserver correctement un légume sain.\nLe brocoli a des contre-indications. Vous ne pouvez pas manger de légumes crus et frits sous la forme de:\naugmentation de l'acidité de l'estomac, maladies du pancréas,\nrespect du régime alimentaire prescrit par le médecin, ce qui exclut l'ingestion d'aliments contenant des fibres grossières,\nLa plupart des recettes sont basées sur des inflorescences de chou. Mais pour cuisiner, vous pouvez utiliser la tige pour la peler.\nUtilisez le truc des Français, qui utilisent l’éplucheur de pommes de terre pour nettoyer les tiges. Après avoir épluché la tige, vous verrez un intérieur juteux et moelleux qui est généralement jeté. Gil Fullerton-Smith, auteur de The Whole Truth About Food, recommande d’ajouter des tiges de brocoli pelées à la soupe, de les faire bouillir dans de l’eau salée et d’égoutter le bouillon. Vous pouvez également faire des ragoûts à partir des tiges en coupant en lanières.\nLes tiges de chou peuvent également être cuites à l’aide de la méthode de blanchiment, plongées dans l’eau bouillante pendant 3 à 5 minutes, puis rincées à l’eau glacée ou cuites à la vapeur, sur les conseils de l’auteur des livres de cuisine, Nigel Slater.\nRappelez-vous que les tiges et les inflorescences ont des temps de cuisson différents, de par leur structure différente.\nIl y a plusieurs façons de cuisiner le brocoli:\nCuisson. Le brocoli frais trempé dans de l'eau bouillante salée et cuire pendant 5 à 7 minutes. Si le kapustav est congelé, faites bouillir un peu plus longtemps - 10 à 12 minutes. Le chou retiré du poêle continue d'être exposé à la température. Mettez-le dans une passoire et versez-le dans de l'eau froide. Ce rituel est nécessaire pour tout légume vert, quelle que soit sa taille.\nCuisson à la vapeur. Le temps de cuisson dépend du type de chou fini qui est le plus agréable au goût - doux et fondant dans la bouche (temps de cuisson - 12-15 minutes) ou juteux et croustillant (cuire 5-7 minutes).\nBlanchir. Les inflorescences blanchissent exactement comme les tiges. La seule différence réside dans le temps de cuisson. Les tiges doivent être blanchies pendant 3 à 5 minutes et les petites inflorescences, 2 à 3 minutes. Le temps de cuisson pour le blanchiment dépend de la taille des inflorescences.\nRôtir au four. Pour que le brocoli soit parfaitement cuit, suivez les deux règles suivantes: saupoudrez le chou d'huile et étendez-le uniformément dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie.\nChou cru. À partir de brocolis crus, vous pouvez préparer une salade ou des têtes croustillantes. Les légumes peuvent être mélangés avec des abricots secs, des raisins secs, une petite quantité de graines de tournesol, et vous pouvez remplir avec de la mayonnaise, de la crème sure ou du yogourt. Dans les salades, ajoutez du poulet bouilli, des légumes et des herbes fraîches. Expérimentez et découvrez de nouveaux goûts.\nIl existe de nombreuses options pour servir des légumes. Le brocoli est combiné avec:\nmayonnaise, crème sure, yaourt ou toute sauce. Le brocoli est combiné à la sauce de soja conventionnelle et à la sauce brune,\ngingembre, moutarde et jus de citron.\nRecette de sauce au brocoli\npersil et basilic hachés,\nLes ingrédients sont mélangés et hachés dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.\nAjouter le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, mélanger.\nAssaisonner les légumes avec la sauce obtenue.\nQu'est ce que le brocoli\nBeaucoup ont rencontré dans les magasins cette belle plante verte, ressemblant à un bouquet floral luxuriant. Ce légume est le chou-brocoli. Vous pouvez le cultiver dans presque n'importe quelle localité, mais le climat de l'Espagne, de l'Italie et de la France est considéré comme le meilleur. Dans ces pays, la plante est souvent utilisée en cuisine en raison de ses propriétés bénéfiques. Pour manger ce type de chou-fleur peut être frit, bouilli, compote, ajouté à des salades. Pour la cuisson, les inflorescences sont utilisées avec une partie tendre de la tige, parfois des pousses.\nBrocoli - Composition\nPour en savoir plus sur le sujet: le brocoli - les avantages et les inconvénients, vous devez connaître les substances contenues dans la plante. Il contient un grand nombre d'oligo-éléments, de vitamines et de macronutriments. La composition chimique du brocoli est présentée:\nBrocoli - Calorie\nLa valeur énergétique est très importante pour les personnes à la diète et les bodybuilders. En fonction de la méthode de traitement, les scientifiques ont déterminé la teneur calorique du brocoli, dont 100 grammes contiennent:\nlégumes crus (crus) - 35 kcal,\nbouilli - 28 kcal,\ncuit à la vapeur - 27 kcal,\ncongelé - 23 kcal,\ncompote - 37 kcal,\nfrit - 46 kcal.\nUne autre caractéristique importante est la valeur nutritionnelle du brocoli. Avec ces valeurs, une personne peut savoir à quel point elle recevra des substances importantes pour le corps en mangeant 100 grammes de chou. Ces éléments sont des batteries d'énergie qui aident à réguler nos moyens de subsistance. La plante contient:\nprotéines - 2,8 g (3,41% du taux requis par jour),\nmatières grasses - 0,4 g (0,62%),\nglucides - 6,6 g (5,16%),\nfibres alimentaires - 2,6 g (13%),\neau - 89,3 g (3,49% des besoins quotidiens).\nPuis-je manger du brocoli cru\nLes consommateurs sont habitués au fait que le corps humain absorbe mieux les légumes frais et non transformés que les légumes bouillis, frits ou en sauce. Cependant, la question de savoir s'il est possible de manger du brocoli cru ne fait pas l'objet d'un consensus. Certains experts affirment que, lors du traitement thermique, l’usine perd plus de la moitié de ses propriétés bénéfiques, alors que d’autres estiment que le chou traité de manière appropriée ou blanchi est plus utile.\nIl existe un grand nombre de recettes de plats, parmi lesquels les ingrédients sont indiqués chou vert frais. En Europe et en Amérique, les brocolis sont souvent consommés non traités, faites-en une salade. Ceux qui veulent perdre du poids et regarder les calories sont priés de blanchir le chou. Pour ce faire, placez simplement les autocars dans un récipient rempli d’eau bouillante pendant quelques secondes. Assaisonner les légumes avec de l'huile d'olive, ajouter vos épices préférées et servir sur la table. Le chou vert est particulièrement utile pour les femmes enceintes et les jeunes enfants - il est bien absorbé et contient de nombreuses vitamines.\nLe bénéfice inestimable du brocoli pour le corps réside dans ses propriétés:\ncontient des antioxydants d'origine naturelle,\naméliore l'état de la lentille et de la rétine,\ncontient des éléments bénéfiques pour le foie,\nrenforce le coeur et les vaisseaux sanguins\nBeaucoup de blondes sont sceptiques à propos de ce légume, le considérant comme insipide, insipide. Les avantages du brocoli pour les femmes sont dans ces facteurs:\nEffet positif sur l'état de la peau. En consommant du brocoli tous les jours, vous prolongez votre jeunesse. Il est utile d'utiliser une plante médicinale pour masques, car elle contient de nombreuses vitamines.\nLa vitamine huile végétale est utilisée pour les cheveux et les ongles, ce qui contribue à renforcer leur structure et à éliminer la fragilité.\nUtiliser en nutrition diététique. Le produit contient une grande quantité de protéines, ce qui a un effet positif sur la perte de poids. Le chou vert est un produit indispensable pour les plats diététiques, végétariens et maigres.\nLa lutte contre la cellulite. Les propriétés bénéfiques du brocoli contribuent au développement de la bile. Il aide à réguler le niveau de graisse, contribuant ainsi à éliminer les défauts de la peau associés à la cellulite.\nÉlimination des substances cancérogènes, des toxines et des scories. Ces substances nocives peuvent provoquer le développement de tumeurs de l'utérus, du thorax et des ovaires. Les inflorescences contiennent des antioxydants capables de lutter contre ce problème.\nUne composition riche en nutriments sera bénéfique pour les cheveux et les ongles.\nLa teneur en indoles favorise l'équilibre hormonal.\nCe type de chou-fleur fait partie des dix produits les plus utiles. La plante est souvent utilisée dans l'alimentation des enfants. Dans le cadre du régime alimentaire des enfants, le brocoli peut bénéficier:\nAide à lutter contre la constipation, établit des selles normales en raison de la présence d'une grande quantité de fibres. Des oligo-éléments utiles contribuent à éliminer du corps les substances nocives, à la normalisation du tractus gastro-intestinal.\nLes avantages du brocoli pour les bébés sont basés sur l'hypoallergénicité du produit. Il est possible de nourrir votre bébé avec de la purée de pommes de terre ou du jus de légumes dès le plus jeune âge, sans craindre de subir des dommages.\nLes vitamines dans le brocoli aident à augmenter l'immunité de l'enfant. Le système nerveux s'améliore car le chou est réputé pour son grand nombre d'éléments micro et macro bénéfiques.\nLa teneur en sulforaphane et en diindolylméthane empêche l’inflammation du système respiratoire.\nSi l’enfant a un excès de poids, vous devez introduire du brocoli dans votre régime alimentaire: il contient des fibres et des protéines, sature rapidement le corps avec un minimum de calories.\nLe chou a des effets antiparasitaires.\nComment le brocoli est-il utile pour les hommes?\nLes représentants du sexe fort préfèrent utiliser des protéines uniquement d'origine animale et refusent donc souvent les légumes. Cependant, l'utilisation du brocoli pour les hommes est inestimable. La plante est un excellent outil pour prévenir le développement de cellules cancéreuses et de processus inflammatoires dans la prostate. Le brocoli lutte activement contre les problèmes du système cardiovasculaire, aide à éliminer le cholestérol excessif dans le sang qui peut apparaître lors de la consommation d'aliments gras.\nQuoi d'autre est utile brocoli?\nDes recherches médicales récentes ont montré que le brocoli peut combattre les tumeurs cancéreuses, telles que les cancers du sein, des ovaires, de la prostate, de la vessie et de la peau. Il contient la substance la plus précieuse - le sulforaphane, qui stoppe le développement des cellules cancéreuses. Surtout une grande partie de cette composante dans les jeunes tiges et les choux de chou. Certes, dans ses têtes, il est contenu presque 10 fois moins que dans les tiges. La même substance tue les bactéries résistantes aux antibiotiques responsables des ulcères d'estomac.\nEn plus du sulforaphane, le brocoli contient deux substances supplémentaires nécessaires au cancer: le singran et l'indole-3-carbinol (IPH). Sinegrin fait partie d'autres types de chou. Il empêche non seulement la division des cellules cancéreuses, mais les détruit également. IZS agit à la fois sur les cellules cancéreuses et sur le système immunitaire humain, en le renforçant considérablement, ce qui permet à l'organisme de résister plus activement au cancer.\nPour les patients qui mangeaient des repas de brocoli au moins deux fois par jour, la croissance des tumeurs cancéreuses était arrêtée. Dans un proche avenir, il est prévu de développer des médicaments anticancéreux basés sur les substances susmentionnées. Leur avantage est qu'ils sont parfaitement absorbés par le corps humain.\nLe brocoli est un produit bénéfique pour le corps humain à tous points de vue. Il est très difficile de cuisiner et de manger ce chou de telle manière que cela nuit, mais cela est quand même possible.\nTout d'abord, il n'est pas recommandé d'utiliser la décoction obtenue à partir de chou - elle contient de la guanine et de l'adénine - des substances nocives pour le corps humain. Par conséquent, lors de la cuisson du bouillon de légumes, le brocoli n'est pas utilisé. Deuxièmement, avec un traitement thermique sérieux, la plupart des nutriments sont perdus, les vitamines et les micro-éléments sont détruits. En particulier, cela concerne si souvent nos méthodes de cuisson au micro-ondes.\nConseillez fortement aux brocolis de les faire frire à feu vif avec beaucoup de graisse. Dans ce cas, au lieu des propriétés bénéfiques avec lesquelles ce chou est si riche, le corps va recevoir un coup sérieux, qui sera causé par des substances cancérigènes formées pendant le processus de chauffage de l'huile. Troisièmement, manger du brocoli cru (c'est la meilleure option) devrait être prudent pour les personnes ayant une acidité gastrique élevée et des fonctions pancréatiques altérées. Certains régimes alimentaires prescrits après une intervention chirurgicale interdisent également la consommation de légumes crus contenant de grandes quantités de fibres grossières.\nEn fin de compte, pour tirer le meilleur parti de l'utilisation de ce produit et ne pas nuire à la santé, il vous suffit de cuire le chou correctement (ou de l'utiliser cru) et de le conserver correctement - au congélateur ou pas plus d'une semaine au réfrigérateur.\nCombien de calories dans le brocoli bouilli?\nEn raison de la faible teneur en calories, ce produit est considéré comme faisant partie du régime alimentaire. Le brocoli cuit sans ajouter de graisse contient un peu plus de 30 Kcal pour 100 grammes de produit.\nÀ titre de comparaison, dans une pomme, environ 35 Kcal pour 100 grammes (les fruits contiennent du sucre, donc plus de calories et ne sont pas recommandés pour ceux qui veulent perdre du poids). Par conséquent, le brocoli est souvent inclus dans les régimes pour corriger le corps - il est utile, savoureux et sans danger, et nourrit parfaitement.\nLa base de tout régime est de réduire la quantité de lipides et de glucides dans le régime. Dans ce cas, le brocoli est l'option idéale pour l'inclure dans le menu de régime. Il existe un mythe selon lequel le brocoli est un produit à teneur calorique négative, c’est-à-dire qu’il consomme plus d’énergie pour la digestion que pour le corps. Ceci est loin de la vérité, on peut plutôt dire que cela donne très peu de calories - c'est assez pour créer un régime optimal qui vous permet de perdre du poids sans nuire à la santé.\nComme mentionné ci-dessus, le brocoli cru sera le plus bénéfique. Le chou cuit à la vapeur est la deuxième place. Une certaine quantité de substances utiles sera perdue, mais il en restera beaucoup.Ragoût de brocoli autorisé pendant une courte période (pas plus de 7 minutes) sans ajouter de sel, ce qui contribue au retard dans le corps de l'excès de liquide. Les méthodes les moins souhaitables de cuisson de ce produit sont la cuisson à l’ébullition prolongée. L'option la plus défavorable - torréfaction.\nBien que les légumes crus soient plus sains, les diététistes conseillent de manger régulièrement des soupes de légumes légers: elles ont un effet bénéfique sur la muqueuse gastrique, sont saturées et constituent une source douce de fibres, qui n'est pas contre-indiquée dans les maladies du tractus gastro-intestinal. La soupe de purée de brocoli est l’un des aliments les plus sains et les plus sains.\nLa version diététique de cette soupe savoureuse et saine est cuite dans un bouillon de légumes non salé. Tout d'abord, les pommes de terre, les carottes et les poireaux sont coupés et bouillis, puis le brocoli est ajouté 7 minutes avant la cuisson des légumes. Des herbes fraîches ou séchées, des oignons, de l'ail, des feuilles de laurier sont ajoutés au goût. Après 7 minutes, la casserole est retirée du feu et la soupe de légumes obtenue à l'aide d'un mélangeur est broyée pour obtenir une purée de pommes de terre de la consistance désirée. Bien sûr, cette soupe est de préférence consommée sans pain. Pour une option plus substantielle, vous pouvez ajouter de la viande de poulet blanche bouillie. Une portion de soupe aux légumes avec des morceaux de poulet contient environ 300 Kcal, ce qui fournira de l’énergie au corps pendant environ 5 heures.\nOn croit également que le brocoli aide à accélérer les processus métaboliques dans le corps, aide à brûler les graisses. En effet, il existe des conditions préalables à cela, car ce chou contient une quantité assez importante de chlorophylle et de vitamines du groupe B, qui contribuent aux processus métaboliques. Il est vrai que pour cela, il est souhaitable d’utiliser le chou à l’état cru, par exemple, de l’ajouter à des salades de légumes légers. Bien sûr, pendant la période de régime, il est recommandé de ne pas remplir les salades de brocoli avec de la mayonnaise ou de la crème sure, mais avec une quantité minimale d'huile végétale et de jus de citron.\nPuisque le brocoli contient une grande quantité de fibres, il aidera à nettoyer les intestins et, par conséquent, à se débarrasser de l'excès de poids. Par conséquent, il est souhaitable de manger du brocoli au moins une fois par jour. Pour le déjeuner, vous pouvez manger une portion de viande maigre avec un accompagnement de chou à l'étouffé. Un excellent petit-déjeuner servira d'omelette à la vapeur avec du brocoli. Le régime alimentaire sera plus efficace si vous remplacez l’un des repas par un plat de chou confit. C'est mieux s'il s'agit d'une salade de légumes avec du brocoli frais pour le dîner. Si le chou semble trop dur, vous pouvez le brûler avec de l'eau bouillante - il ne causera pas de dommages importants aux avantages du chou.\nRecette vidéo du programme "Tout simplement délicieux - le brocoli!"\nLe brocoli est considéré comme un postulat de nutrition appropriée. Composition à faible teneur en calories et parfaitement équilibrée, comprenant de nombreux éléments de valeur - que faut-il d'autre au produit? Goûtez! Mais c’est une affaire réparable, selon les chefs. On peut préparer du chou frisé pour que tout le monde demande des suppléments.\nLes avantages du brocoli pendant le traitement\nLe brocoli est un type de chou de jardin. C Le brocoli italien peut se traduire par brindilles ou tiges florifères. Ce type de chou s'appelle également asperges. Malgré le fait que pendant de nombreux siècles ce légume était presque inconnu en dehors de l'Italie, depuis le début du vingtième siècle à nos jours, le brocoli est un produit très populaire dans le monde entier.\nLes inconvénients et les avantages du chou-brocoli pour le corps humain dans les maladies du tractus gastro-intestinal\nLes avantages du chou-brocoli dans les maladies du système digestif ont été prouvés depuis longtemps par des médecins, des scientifiques et des nutritionnistes. Cela est dû à la teneur élevée en substance appelée facteur anti-ulcéreux ou vitamine U.\nCeci et certains autres composés organiques et minéraux entrant dans la composition chimique du brocoli sont capables de combattre la bactérie Helicobacter pylori. Que c'est la cause principale des ulcères gastriques.\nCompte tenu du fait qu'il y a moins de fibres dans ce chou et que la concentration en vitamines l'est davantage, il n'irrite pas la muqueuse gastro-intestinale et aide à éliminer l'inflammation, accélère la guérison des ulcères et des érosions.\nPour prévenir les gastrites et les ulcères, il suffit de manger 70 grammes de brocoli frais ou bouilli par jour. Étant donné que de nombreux nutriments sont détruits par une exposition prolongée à la chaleur, il suffit de faire bouillir ce chou pendant 2 à 3 minutes.\nLes scientifiques ont confirmé l'intérêt du brocoli pour le foie, le tissu adipeux. Le brocoli cuit à la vapeur ou bouilli non seulement restaure les cellules du foie, mais constitue également un excellent moyen prophylactique de le détruire.\nCependant, même un produit sain comme le brocoli peut être nocif:\navec l'intolérance individuelle,\navec une acidité élevée du suc gastrique,\nquand utilisé bouillon, qui fait bouillir le chou.\nLes dommages au système digestif dus à la consommation de brocolis crus ou bouillis en quantités très modérées sont extrêmement rares.\nLes avantages et les inconvénients du chou-brocoli pour les enfants\nParmi tous les légumes utiles au corps des enfants, le brocoli est l'un des premiers endroits. Ceci est dû à:\naux propriétés hypoallergéniques,\navec la présence d'une petite quantité de fibre,\nIl suffit qu’un enfant mange entre 50 et 60 grammes de ce type de chou pour obtenir un taux quotidien de vitamine C. Le jus de chou brocoli contient des phytoncides naturels qui protègent l’enfant de divers virus et bactéries et renforcent son immunité.\nPour que l'enfant puisse en tirer le maximum d'avantages, il est nécessaire de cuire les inflorescences avec une partie de la pousse et la durée du traitement thermique ne doit pas dépasser 3 à 5 minutes. Les enfants plus âgés, d'âge préscolaire et scolaire, peuvent recevoir du brocoli, échaudé avec de l'eau bouillante. Les plats de chou aux asperges sont souhaitables dans le régime alimentaire des enfants:\navec une excitabilité nerveuse accrue et des troubles du sommeil,\navec l'obésité et d'autres troubles métaboliques,\navec diabète sucré ou prédisposition à celui-ci.\nLe brocoli pour les bébés nourris au lait maternisé est utile à partir de 5 mois et naturel à partir de 6 mois.\nLe chou aux asperges est nocif pour les enfants:\navec un pancréas malade,\naprès une intervention chirurgicale sur les organes abdominaux,\nInconvénients et avantages du brocoli pour les hommes\nUne teneur élevée en nutriments à faible teneur en calories est bénéfique pour tous. Si nous considérons le bénéfice de ce légume exclusivement pour la moitié forte de l’humanité, il faut tout d’abord noter les propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires du légume. Chaque année, plus de 700 000 cancers de la prostate sont enregistrés dans le monde. De ce nombre, 200 000 patients meurent.\nDes scientifiques ont mené des études montrant que la présence hebdomadaire de 450 grammes de brocoli dans le régime alimentaire réduisait le risque de cancer de plusieurs fois.\nÉtant donné que 100 g de produit contiennent un taux quotidien de vitamine C et d'autres composés organiques, la consommation de légumes améliore le tonus vasculaire, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. La consommation de brocoli régule les hormones en régulant la quantité d'hormones féminines dans le corps de l'homme.\nIl est nocif d'abuser du chou de l'asperge chez les hommes souffrant d'une altération de la fonction thyroïdienne et d'une production accrue de gaz.\nInconvénients et avantages du chou-brocoli pour les femmes\nLe brocoli est tout aussi utile pour le corps féminin que pour le mâle. Elle aide parfaitement:\nréduit le risque de développement inapproprié du fœtus,\nrégule la formation du sang.\nPar ailleurs, il convient de noter que ce légume est indispensable pour accroître l'efficacité du traitement du cancer du sein et sa prévention. Le brocoli est l’un des leaders parmi les légumes en termes de teneur en matière organique du sulforaphane. Qu'il est capable de détruire rapidement les cellules cancéreuses. Le composé détruit l'ADN des cellules cancérogènes, stoppant ainsi la croissance tumorale et les métastases.\nIl est nocif d'utiliser le brocoli pour le sexe faible dans les cas suivants:\nen violation de l'échange d'iode,\npendant la formation de gaz,\navec exacerbation de la pancréatite.\nLe brocoli cuit en petites quantités peut être présent dans le régime de presque toutes les femmes.\nLes avantages et les inconvénients du brocoli congelé\nComme beaucoup d'autres types de chou, le brocoli conserve parfaitement ses propriétés saines, son goût et ses propriétés nutritionnelles après une congélation rapide. Dans un tel produit, selon la variété, pour 100 g contient:\nprotéine 2,7 - 3 g,\ngraisse 0,3 à 0,4 g,\nglucides 4,7 - 5 g,\nLorsqu’ils sont congelés dans du brocoli, le contenu en vitamines ne change presque pas:\nLe brocoli congelé est utile:\nen cas de basse vision,\nUn légume fraîchement congelé régule parfaitement le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, du cerveau et du système nerveux central, des organes de reproduction féminins.\nDans la cuisine et la nutrition, le brocoli congelé est utilisé pour faire des soupes, des plats chauds, des sauces et des salades.\nEn dépit du fait que le brocoli congelé a un effet plus doux sur le corps, il est nocif de l’utiliser en quantités excessives, en particulier en cas de maladies du pancréas et de la thyroïde.\nLe brocoli à congélation rapide est un bon moyen de conserver ce légume en hiver pour son utilisation dans l'alimentation des enfants et des adultes.\nLe brocoli est très populaire parmi les partisans de la nutrition appropriée et les amateurs de régimes divers. Pour avoir une idée claire des effets du chou sur le corps humain, considérons ses qualités utiles et néfastes.\nPour le bon fonctionnement du corps, il faut des lipides, qui jouent le rôle de substances nécessaires à la production d’hormones thyroïdiennes et à la formation de tissu osseux.\nLes hommes préfèrent obtenir des protéines pures provenant d'aliments pour animaux. Par conséquent, manger des légumes n'est pas pris au sérieux. Par ailleurs, les avantages du brocoli pour le sexe fort sont inestimables.\nLe chou est réputé pour ses excellentes propriétés antioxydantes. Les légumes empêchent le développement de processus inflammatoires et de cellules cancéreuses de la prostate.\nLe brocoli en mangeant systématiquement s'oppose activement au développement des maladies cardiovasculaires. Un légume nettoie le sang de l'excès de cholestérol nocif. Par conséquent, le brocoli doit être consommé en même temps que des plats gras.\nLe brocoli est saturé d'acide folique, l'enzyme est nécessaire à la formation et au développement corrects du fœtus. Вещество предотвращает образование патологий и синтезирует новые клетки.\nЕсли регулярно кушать капусту, можно не принимать дополнительно никаких медикаментов и витаминов. В брокколи находится достаточное количество кальция, селена и ретинола. Il est recommandé de manger des légumes lors de la planification de la grossesse.\nBrocoli, avantages pour les femmes, les hommes et les enfants\nLe brocoli, dont les avantages et les inconvénients sont connus depuis l’époque d’Hippocrate, est un excellent produit alimentaire. Presque tout le monde le sait, il est autorisé à être utilisé pour de nombreuses maladies, ainsi que pour nourrir les enfants dès la première année de leur vie. Ce légume crucifère a une teneur en calories record - seulement 34 Kcal pour 100 g de produit et contient au moins 10 vitamines, oligo-éléments et minéraux essentiels. Beaucoup de plantes et de protéines prêtes à consommer.\nEn raison de la teneur élevée en vitamines E, PP, C, A et autres du brocoli, les avantages et les inconvénients pour les femmes se concentrent sur la sphère sexuelle - ces composés biologiquement actifs interviennent dans la formation des hormones sexuelles et facilitent la grossesse. De plus, les acides aminés qui composent le légume ont un effet bénéfique sur l'état des cheveux et des ongles, ils deviennent forts, brillants et élastiques, ils n'exfolient pas, ils ne se fendent pas.\nLe brocoli, dont les avantages et les inconvénients sont pris en compte, est composé de composés qui affectent l'état du système nerveux. Ainsi, les vitamines B et l'acide folique sont directement impliqués dans la création de connexions neuronales, ils sont plus utiles chez le brocoli que dans d'autres produits, il est donc recommandé de les inclure dans le régime alimentaire des bébés. Les avantages du brocoli pour les enfants ne se limitent pas à un effet positif sur le système nerveux central, le légume stabilise également le travail du tube digestif et remplit le sang d'éléments contribuant à la bonne formation de tous les organes internes.\nLes scientifiques ont également bien étudié les avantages du brocoli pour les hommes - les représentants de la forte moitié de l’humanité ont souvent des problèmes de cœur et de vaisseaux sanguins. Un tiers des hommes ont un taux de cholestérol élevé et le brocoli résout facilement ce problème. En plus du complexe d'acides aminés et de bioferments qui décomposent les acides gras complexes, il contient beaucoup de fibres, comme une éponge, il absorbe l'excès de cholestérol dans l'intestin, ce qui explique ses bienfaits pour le corps.\nLes avantages pour la santé d'une intoxication ou d'une intoxication aiguë ne sont pas néfastes pour le brocoli: les substances qu'il contient absorbent les toxines et les éliminent du corps, tandis que les acides aminés et les composés complexes déclenchent le processus de régénération des tissus endommagés. Cette propriété du brocoli est largement utilisée dans la rééducation des patients après des maladies prolongées et des interventions chirurgicales.\nComment utiliser le brocoli avec des avantages pour la santé\nLe chou-brocoli, ses bienfaits et ses effets nocifs sont concentrés uniquement dans ses bourgeons, qui forment des têtes denses et bouclées et, selon les dernières recherches, leur corps nécessite plus de calories que ce qui est extrait du produit - cette caractéristique est appelée calories négatives. Il est largement utilisé dans la nutrition et est particulièrement utile dans les cas où il n'y a pas d'autre moyen d'éliminer l'excès de poids.\nBrocoli cuit à la vapeur - sur la photo\nLes préoccupations des médecins et des nutritionnistes en matière de monétarie novice pour brocolis, car malgré leur composition équilibrée et leurs avantages globaux pour le corps, ce légume ne peut pas couvrir les besoins de celui-ci. Si seul le chou-brocoli est utilisé dans l'alimentation, les avantages et les inconvénients du produit sont redistribués vers la dernière caractéristique, à savoir les dommages.\nComment utiliser le brocoli pour en bénéficier exclusivement:\nIl est recommandé de faire cuire à la vapeur ou dans de grandes quantités d’eau sans ajouter de sel. Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner, le brocoli peut être un plat d'accompagnement plutôt savoureux et facile. Le chou bouilli est bien adapté à la viande maigre et au poisson\nLe bouillon de brocoli ne doit pas être utilisé comme aliment. En outre, vous ne devez pas déposer de chou cru dans un bouillon de soupe - ce type de plante crucifère accumule beaucoup de nitrates et les verse facilement dans l’eau dans laquelle il est bouilli.\nLe brocoli étant indésirable à combiner avec des sauces grasses, de la mayonnaise et de la crème sure, les avantages des légumes peuvent être considérablement réduits.\nVous pouvez manger du brocoli et du cru - sous cette forme, le chou est utile pour les personnes souffrant de gastrite peu acide, et pour ceux qui souffrent de brûlures d'estomac, il est préférable de manger du chou bouilli\nVous ne pouvez pas faire bouillir le brocoli même pour un couple, la durée de cuisson optimale est de 7 minutes. Dans ces conditions, toutes les vitamines seront conservées dans du chou et sa structure deviendra tendre.\nLe brocoli ne peut pas être frit dans l'huile pendant 1 à 2 minutes. Les bourgeons de chou tendre absorbent littéralement les substances cancérigènes de l'huile. Les avantages de tels plats ne seront pas, et le mal peut être très prononcé\nOn peut appeler le brocoli un produit universel dont les avantages peuvent être extraits sous différentes formes. Le chou-brocoli est bon dans les salades, premier et deuxième plats, il est utilisé pour faire des smoothies en combinaison avec des fruits et autres légumes.\nBrocoli - effets nocifs sur le corps et contre-indications à utiliser\nComme les autres légumes, les avantages du brocoli dans le chou sont combinés de manière homogène et, dans certaines conditions, cette culture peut causer des dommages irréparables à la santé, ce que les médecins spécifient comme contre-indications au brocoli:\naggravation de la gastrite, surtout si l'acidité est augmentée\nulcère peptique au stade aigu\ntendance à la formation accrue de gaz\nmaladie de reflux, accompagnée de graves brûlures d'estomac\nprocessus inflammatoires aigus du tube digestif\nDans le cas de ces maladies, le brocoli a pour inconvénient de créer une irritation supplémentaire de la membrane muqueuse, ce qui n'est pas souhaitable dans les processus inflammatoires aigus ou autres processus pathologiques. L'abondance de fibres dans le brocoli est potentiellement dangereuse en termes d'augmentation de la formation de gaz. Il ne faut pas oublier un aspect comme l'intolérance individuelle: si après avoir mangé cette variété de chou il y a des symptômes désagréables, il est préférable de ne pas l'utiliser à l'avenir.\nLe brocoli est un produit sain et savoureux qui est recommandé pour une utilisation avec de nombreux maux. Cependant, il ne faut pas perdre de vue le fait que le brocoli est bénéfique et nocif égal, presque comme des médicaments en pharmacie. Manger ce légume devrait être modéré.\nLe lieu de naissance de ce produit est considéré comme l’Asie Mineure et la Méditerranée. Cultiver la plante a commencé activement à l'époque de la Rome antique. Le chou-brocoli est particulièrement populaire en Italie et en France, où les cuisiniers ont rapidement apprécié ses excellentes qualités et ses capacités de guérison.\nLe légume ci-dessus a de multiples propriétés qui affectent positivement le corps humain. L'utilité du brocoli est exprimée dans ses capacités suivantes:\nelle est une assistante active dans la lutte contre le cancer,\ncontient une quantité importante d'acides gras oméga-3 dans sa composition,\nsert de source précieuse de kaempférol, une substance active qui renforce les vaisseaux sanguins et élimine les toxines du corps,\nil se caractérise par une concentration élevée de caroténoïdes et d'ascorbinka, ce qui ralentit le processus de vieillissement humain, car les radicaux libres sont détruits,\nnormalise le travail du tube digestif,\nempêche la croissance des hélicobactéries qui contribuent à la formation d'ulcères gastriques, de gastroduodénite, de gastrites et d'autres maladies,\naméliore l'échange de cholestérol dans le corps,\nprotège les organes de vision des maladies telles que les cataractes,\naméliore le métabolisme de la vitamine D,\nstimule la sécrétion de la bile,\nIl a un effet positif sur la peau humaine,\nnormalise les processus de croissance et de développement chez les bébés,\nprévient les accidents vasculaires cérébraux et l'infarctus du myocarde,\nrenforce les vaisseaux sanguins et le coeur.\nSi vous consommez régulièrement le produit ci-dessus, le risque de développer une athérosclérose est minimisé.\nCe légume contient de nombreux nutriments. Les experts disent que les avantages du brocoli sont précisément dus à sa composition:\nles fibres et les fibres alimentaires éliminent les toxines et autres substances nocives du corps,\nLes vitamines B apaisent les nerfs,\nLes phytoncides préviennent le développement de champignons et de microorganismes,\nl'acétate de tocophérol et l'ascorbine protègent le corps contre les effets des radicaux (libres),\nle potassium aide à éliminer les sels et l'excès d'eau du corps humain,\nle phosphore et le calcium sont responsables de la normalisation de l'état du cerveau et du tissu osseux,\nle fer et le cobalt améliorent la formation du sang, préviennent le développement de la cellulite et maintiennent un niveau fiable de résistance des tissus,\nl'iode contribue au fonctionnement normal de la glande thyroïde et de l'ensemble du système endocrinien.\nSelon les experts, le brocoli présente des avantages tels qu'il contient une quantité énorme de protéines. Par conséquent, il est parfois assimilé nutritionnellement à de la viande, en particulier du bœuf.\nLes scientifiques notent que ce légume ne nuit pas au corps humain. L'intolérance individuelle du produit est la seule contre-indication à son utilisation. Mais c'est assez rare.\nPar conséquent, les experts disent que le brocoli n'a pas de mal. C'est bon pour le corps et vous pouvez le manger sans aucune prudence pour les enfants et les adultes.\nLes avantages du brocoli congelé\nCe légume sous cette forme est une source indispensable de nutriments en hiver. Les avantages du brocoli congelé sont presque les mêmes que ceux des légumes frais. Il contient également des vitamines (B, ascorbique, rétinol), du potassium, du phosphore, du calcium, de l'iode, du cobalt, du manganèse, du cuivre, des fibres alimentaires, des fibres.\nLes experts affirment qu'avec la congélation moderne, la couleur et le goût de ce produit ne changent pas du tout, tous les nutriments restent également. Afin de préserver au maximum toutes ses qualités utiles, les cuisiniers ne recommandent pas de le décongeler au préalable.\nCe légume en nutrition. Produit calorique\nLes avantages du brocoli pour les personnes sur une base alimentaire sont littéralement inestimables. Après tout, le corps d’une telle personne a besoin d’une quantité accrue de tous les nutriments. La teneur calorique du produit ci-dessus n’est que de 34 kcal pour 100 grammes.\nLes avantages du brocoli pour l'organisme en diététique sont dus aux propriétés suivantes de ce légume:\ncela vous donne une sensation de satiété,\nne permet pas de trop manger,\naide à améliorer le processus métabolique,\nélimine activement diverses impuretés du corps (scories, toxines),\nLe brocoli pour perdre du poids est un produit unique et presque indispensable.\nComment choisir et conserver le brocoli?\nDans les supermarchés, le légume susmentionné est vendu à la fois frais et congelé. Le chou-brocoli, dont les avantages et les inconvénients sont évidents, est sélectionné selon les critères suivants:\ndoit être ferme\navoir une couleur vert foncé,\nont des bourgeons bien fermés.\nLégume trop mûr, s’il observait des bourgeons légèrement ouverts et une couleur jaune. Son odeur devrait être fraîche, il ne devrait pas y avoir de pourriture, taches et autres défauts.\nVous pouvez stocker le brocoli dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Si nécessaire, il peut être gelé.\nLe brocoli - un produit unique qui n'a pas de contre-indications à l'utilisation. Il aide à nettoyer le corps en le saturant de substances bénéfiques.\nLe chou brocoli congelé contient beaucoup de fibres, de vitamines A, C, B1, B6, et la composition minérale comprend l'iode, le soufre, le manganèse, le cobalt, le cuivre, le potassium, le calcium, le fer, le sodium, etc. J'aimerais noter que 100 g de ce légume en contiennent quotidiennement. le taux d'iode - 10%, de manganèse - 11%, de soufre - 14%, de potassium - 13%. Le brocoli est riche en silicium, en acide ascorbique et en acide folique.\n100g de chou-brocoli congelé contient:\nPour perdre du poids, ce type de chou consommé procure une sensation de saturation, atténuant l'appétit pendant longtemps, de sorte que le régime est facilement toléré. Le brocoli a un effet positif sur tous les processus qui se produisent dans le corps humain.\nPropriétés utiles et contre-indications à utiliser\nLa consommation de brocoli congelé aide à réduire le cholestérol nocif, renforce les vaisseaux cardiaques et stabilise ses performances.\nLe Kampferol contenu dans le chou élimine les symptômes d'allergie.\nLa zéaxanthine et la lutéine contenues dans ce chou contribuent à l'amélioration de la vision, à la prévention de la cataracte et de la dégénérescence maculaire.\nLe brocoli protège la peau de l'exposition ultraviolette au soleil, par conséquent, est la prévention du cancer de la peau.\nUne grande quantité de fibres dans le brocoli contribue au travail excellent de l'intestin, le nettoie des toxines et des toxines.\nLes nutritionnistes recommandent de manger du brocoli pendant la grossesse, car cela a un effet positif sur le développement intra-utérin du bébé.\nLe brocoli est souvent le légume n ° 1 présenté comme le premier aliment complémentaire des bébés.\nManger du brocoli améliore l'immunité, prévient le développement de l'anémie et fournit de l'énergie au corps.\nLes nutritionnistes ne recommandent pas le brocoli aux personnes souffrant de maladies du pancréas et à celles dont l'acidité du suc gastrique est accrue.\nUne décoction de ce type de chou contient des bases azotées, il est donc préférable de la refuser.\nVous ne pouvez pas manger de brocoli souvent et en grande quantité, car il peut provoquer un dysfonctionnement de la thyroïde, qui peut entraîner de nombreux retards de croissance chez les adolescents.\nDans sa forme brute, il est préférable de ne pas manger de chou (vous pouvez contracter E. coli).\nPour préserver toutes les propriétés bénéfiques du brocoli congelé, il ne doit pas être décongelé avant la cuisson. Le chou est utilisé pour la cuisson des ragoûts, en pâte avec du fromage et de la chapelure, avec des œufs, de la viande, de la crème sure et du beurre. Il n’ya pas d’amidon dans le chou, il peut donc être combiné avec n’importe quel produit.\nAfin de tirer le maximum d’utilité d’un légume congelé, il doit être cuit au maximum 5 minutes et de préférence cuit à la vapeur.\nLors de l'achat de choux dans le réseau commercial, faites attention à la couleur, qui devrait être uniforme et brillante, sans inclusions putrides ni odeur étrangère, ce qui n'est pas typique du chou.\nGel de chou. Afin de congeler les brocolis, vous devez acheter des choux frais et les démonter en inflorescences. Ensuite, retournez-le dans de l'eau chaude et déposez-le dans de l'eau glacée, séchez-le et mettez-le dans des sacs au congélateur. Le produit est stocké pendant environ un an.\nRecettes de brocoli congelé\nSi vous avez acheté du brocoli congelé dans un magasin et que vous ne le faites pas cuire immédiatement, placez-le au congélateur le plus rapidement possible. La congélation répétée du brocoli est contre-indiquée. Faire bouillir le chou congelé doit être dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes, puis égoutter dans une passoire, saupoudrer de beurre et peut être servi à part ou en accompagnement.\nSoupe de purée de brocoli surgelée.\n400g de brocoli surgelé,\nun peu d'épinard,\n1 oignon, un verre de crème à 10%,\nHoublon-suneli, herbes provençales et sel au goût.\nFaites bouillir l'eau et mettez les légumes, hachés et faites cuire pendant 20 minutes.\nAprès avoir refroidi un peu, broyez le contenu avec un mélangeur et versez la crème, préchauffant.\nAmenez ensuite le contenu à ébullition, puis ajoutez du sel et des assaisonnements. Servir avec de la crème sure et des légumes verts.\nS'il n'y a pas de brocoli sur votre table, corrigez immédiatement la situation et diversifiez le menu familial avec un légume utile et savoureux.\nBien que tout le monde ait entendu parler des propriétés curatives uniques du brocoli, peu de gens l'incluent régulièrement dans leur alimentation, le considérant comme frais et sans goût. Aujourd'hui, notre héros est le brocoli. Quels sont ses avantages et ses inconvénients, comment faire cuire le chou? Nous en apprenons davantage sur le fait qu’elle tombe amoureuse de ces "cheveux bouclés verts".\nLe chou aux asperges a un goût spécifique que tout le monde n’aime pas, mais les propriétés bénéfiques du brocoli compensent cet inconvénient.\nL'utilisation régulière améliore la peau, prolonge la jeunesse. L'huile de brocoli est largement utilisée dans la préparation de produits cosmétiques qui renforcent les cheveux et les ongles.\nАнтиоксиданты в брокколи борются с токсинами и шлаками. L'accumulation de substances nocives dans le corps nuit au travail des organes. Les toxines provoquent l'apparition d'un cancer.\nLe brocoli contient des éléments qui réduisent le risque de cancer de la prostate.\nLes hommes de moins de 50 ans sont exposés à la maladie. L'utilisation régulière du brocoli à des fins prophylactiques réduira le risque de cancer.\nLes composants du chou empêchent le développement de l'athérosclérose et une teneur élevée en vitamine C renforce les fonctions protectrices de l'organisme.\nLes avantages du chou pour les enfants sont:\nEn hypoallergénique. Vous pouvez nourrir les enfants à tout âge.\nLes fibres améliorent la fonction intestinale, ce qui est important pour un organisme jeune et émergent.\nLa vitamine U a un effet anti-ulcéreux.\nInclure un légume vert dans le régime alimentaire d'un enfant en surpoids.\nLe brocoli sature rapidement le corps avec un minimum de calories.\nBrocoli pour perdre du poids\nLa quantité d'énergie dépensée pour traiter plus que calorique.\nLe niveau de protéines dans le chou est égal au niveau de protéines dans la viande.\nPerdre ces kilos en trop aidera le chou-brocoli cuit à la vapeur ou bouilli dans l'alimentation quotidienne. Suivez le régime pendant 10 jours.\nDiversifier le régime alimentaire aidera: viande de poulet bouillie, bouillon de poulet, ragoût de légumes, tomates, boeuf bouilli, produits laitiers, sarrasin.\nAjoutez à cela des œufs durs, du poisson et quelques pommes de terre au four. Buvez jusqu'à 2 litres d'eau par jour, thé vert sans sucre, jus de tomate.\nLes avantages et les inconvénients du brocoli pendant la grossesse\nLes propriétés bénéfiques du brocoli sont nécessaires au corps féminin pendant toutes les périodes de la grossesse.\nC'est un agent prophylactique pour l'anémie et le béribéri, auquel les femmes en position font face. Le brocoli dans l'alimentation renforce le système immunitaire, ce qui protège la future mère contre les infections virales.\nLa sérotonine (l'hormone de la joie) améliore l'humeur, régule le sommeil et l'appétit. Les femmes enceintes sont sujettes aux sautes d'humeur, vous devriez donc inclure ce légume dans votre alimentation.\nL'acide folique protège le fœtus du développement de pathologies, élimine les symptômes de la dépression postpartum.\nMalgré les avantages de l'application, le chou peut nuire à la femme enceinte.\nLa raison de ce refus est la suivante:\nLes propriétés immunostimulantes et anticancéreuses du brocoli ont contribué à ce que les médecins ont appelé un produit végétal du XXIe siècle.\nLe brocoli contient 90% d'eau, ce qui signifie qu'il peut être consommé chaque jour en quantité illimitée.\nDe plus, le légume sature rapidement le corps, le nourrit de vitamines et d’autres éléments utiles. Les ingrédients actifs sont utilisés dans le traitement de diverses maladies.\nMalgré les avantages, exclure le produit pendant une période de maladie aiguë.\nLe magnésium est impliqué dans les processus métaboliques.\nFaire cuire à la vapeur, mijoter ou bouillir le produit. Le traitement thermique conservera les propriétés bénéfiques du produit.\nNe mangez pas de brocoli cru.\nAvec une acidité élevée et faible\nLes personnes à faible acidité sont à risque, entraînant la vulnérabilité du corps et l'attaque de la microflore pathogène.\nL'acidité réduite est l'indigestion de nutriments par l'estomac.\nL'immunité est affaiblie, d'où divers troubles gastriques. La gastrite à faible acidité se produit souvent chez les personnes âgées, mais il existe des exceptions lorsque les jeunes sont touchés.\nIl empêche la formation de l'athérosclérose, des infections qui affectent les diabétiques. Le sulforapan (un composant anticancéreux) empêche la détérioration du système cardiovasculaire.\nLe produit frais et congelé est vendu dans les magasins toute l'année. Acheter du chou à la fin de l'été, au début de l'automne.\nChoisissez le brocoli pour la couleur des feuilles et l'épaisseur de la tige. Bon légume à feuilles vertes et inflorescences. La tige épaisse, les taches brunes indiquent un produit surpuissant. Préférez un légume à la tête serrée et aux boutons fermés.\nLors de la sélection, faites attention à l’emplacement des inflorescences. N'achetez pas de chou à tête jaune et à fleurs ouvertes. Un tel chou n'en profitera pas et ne gâchera même pas le goût des plats.\nUne fois que vous avez ramené le brocoli à la maison, placez-le dans un récipient hermétique, placez-le dans un bocal avec un bouquet ou enveloppez-le dans un essuie-tout humide.\nMettez au frigo, plus vite vous le ferez, plus le chou restera frais et conservera son goût.\nConservez les brocolis au réfrigérateur 15 jours maximum et consommez des produits surgelés toute l'année.\nPrenez le brocoli en haute saison, vous n’aurez donc pas à en douter.\nEnlevez toutes les feuilles.\nDiviser en inflorescences d'environ 2,5 cm de diamètre. Ne pas utiliser le bout dur de la tige.\nFaites bouillir l'eau, ajoutez-y du brocoli pendant 1 à 2 minutes, puis transférez le chou dans de l'eau glacée avec le jus d'un demi-citron pendant 5 minutes.\nFaites sécher le chou sur un torchon. Disposez les inflorescences en portions, placez-les dans des sachets scellés et envoyez-les au congélateur.\nLe chou bien congelé conserve toutes les propriétés bénéfiques.


T.A.G: Tu veux apprendre à marcher sur l'eau ?\nT.A.G Talk about God est un blog ouvert à tous avec comme idée principale le partage de la bonne nouvelle au travers d'exemples, de situations, d'images et de choses parlant à tout le monde.\nPeut-être amener en toi la petite réflexion qui peut tout changer.\nTu veux apprendre à marcher sur l'eau ?\nMatthieu 14:29-31 : Et il dit : Viens ! Pierre sortit de la barque, et marcha sur les eaux, pour aller vers Jésus. Mais, voyant que le vent était fort, il eut peur ; et, comme il commençait à enfoncer, il s'écria : Seigneur, sauve-moi ! Aussitôt Jésus étendit la main, le saisit, et lui dit : Homme de peu de foi, pourquoi as-tu douté ?\nPeut-être tu es dans une barque aujourd'hui, et l'eau est calme, ta vie ressemble alors à cette image.\nQuand la tempête se lève, quand les vagues viennent frapper avec force la barque, quand tu chavires et que l'eau commence à entrer, que se passe t-il ?\nComment penses-tu réussir à te sortit de cette situation seul ? Et tu sais que l'eau n'est pas toujours calme, que le vent ne dort pas toujours.\nDans le passage de départ, Jésus invite Pierre à sortir de la barque et à venir le rejoindre, à s'approcher de lui. Mais Jésus n'invite pas seulement Pierre, il t'invite toi à sortir de cette barque et t'approcher de lui.\nSortir de la barque, signifie donc que tu vas te retrouver dans l'eau, ou plutôt sur l'eau. Mais pour toi il est impossible de rester sur l'eau, comme il est peut-être aussi impossible que Dieu existe. Tu peux simplement essayer de sortir de ta barque, Jésus est là, il te dit vient, il ne va pas te laisser tomber, il veut simplement que tu oses croire que tu peux rester sur l'eau, que tu oses croire qu'il est celui qui t'aime.\nNotre Pierre sort donc de la barque, mais comme le vent soufflait très fort, il eût peur et commençait à enfoncer. Peut-être toi aussi tu sors de la barque mais autour de toi les gens parlent, les paramètres extérieurs soufflent eux aussi très fort et te font peur.\nIl nous est dit qu'aussitôt Jésus lui saisit la main, et le mot important ici c'est aussitôt. Oui, si tu sors de cette barque pour venir t'approcher de Jésus Christ, et bien Jésus voit ta démarche, voit que tu oses croire, et si quelques vents aussi forts soient-ils se lèvent et que peut-être tu enfonces, Jésus te saisira la main aussitôt pour que tu puisses tenir avec lui.\nUne prière pour toi :\nSeigneur, cela fait longtemps que je suis dans cette barque, les tempêtes soufflent, et parfois sont si puissantes que la peur m'envahit, mais je veux trouver auprès de toi l'assurance d'un secours éternel. Je veux croire que tu es Dieu et je veux m'approcher de toi. Je ne crains aucun mal, aucune peur, car tu saisis ma main sans attendre et me garde dans ton amour. Alors oui aujourd'hui je veux quitter cette barque et venir te rejoindre avec foi et amour. Au nom de Jésus. Amen.\nSi tu as fait cette prière avec ton coeur, en croyant que Dieu va agir pour toi, contact moi par mail à l'adresse suivante : flavbesnard@gmail.com A bientôt.\nDieu et Mario Kart\n2 Samuel 22:40 : Tu me ceins de force pour le combat, Tu fais plier sous moi mes adversaires. Qui ne connait pas ce jeu vidéo ? Qu...\nPlus fort que Dr House !\nPsaumes 34:19 : L'Éternel est près de ceux qui ont le coeur brisé, Et il sauve ceux qui ont l'esprit dans l'abattement. ...\nJean 10:10 : Le voleur ne vient que pour dérober, égorger et détruire ; moi, je suis venu afin que les brebis aient la vie, et qu'elles...\nMission impossible ? Pas pour toi\nLequel des trois petits cochons es-tu ?\nSi tu prenais ta licence divine\nDieu valent mieux qu'un


Visitez Catania : le meilleur de Catania, Sicile pour 2021 | Expedia\nHôtels à CataniaLocations de vacances à CataniaVols pour CataniaActivités à CataniaLocations de voiture à CataniaVacances à Catania\nSauvegarder l’hébergement Catania dans vos listes\nDes villages historiques de la côte ionienne aux délices gastronomiques et au plus haut volcan actif d'Europe, cette province a tout pour plaire.\nCette province sicilienne active et dynamique est connue pour sa ville principale éponyme animée et son architecture fascinante. La ville de Catane livre en effet un centre historique classé au patrimoine mondial de l'UNESCO jalonné de places entourées de trésors médiévaux, avec l'impressionnante silhouette du mont Etna en arrière-plan. Sans oublier ses ruines anciennes et ses plages pittoresques.\nL'un des points forts de Catane est sa cuisine, avec notamment les pâtes à la Norma (aubergines, fromage, tomates et basilic). Nul séjour dans la province ne saurait donc être complet sans un petit tour au marché aux poissons animé de La Pescheria, où vous pourrez découvrir la culture et les traditions culinaires locales et acheter des fruits de mer siciliens.\nToutefois, pour une immersion totale, rien ne vaut un après-midi dans la vieille ville de Catane, avec ses panneaux en italien et en sicilien. Vous pourrez ensuite prendre un café sur l’une des nombreuses places de la ville, telles que la Piazza Duomo, la Piazza Dante ou encore la Piazza Universita.\nNe manquez pas également d'explorer l'influence romaine de la cité au travers des vestiges préservés des Colonnes romaines et de l'Amphithéâtre romain, où se tenaient des combats de gladiateurs et des débats sociaux. La ville a par ailleurs longtemps été célèbre pour son symbolisme d'éléphant, illustré par la Fontaine de l'éléphant en marbre et le Palais des éléphants, tous deux situés au centre-ville. Les origines de l'emblème sont inconnues, mais ces créatures y sont toujours considérées comme des porte-bonheur.\nMais la province de Catane, c'est aussi les plages de La Plaja, l'ascension du mont Etna (rassurez-vous, vous pourrez profiter de la télécabine) avec sa vue extraordinaire sur toute la région, ou encore les pittoresques villages de pêcheurs de la côte ionienne. Le village d'Aci Trezza possède, par exemple, un splendide front de mer, tandis que celui de Fiumefreddo di Sicilia est connu pour la rivière débouchant dans le port près de la plage de Marina di Cottone.\nLes arrivées se font par le grand aéroport international de Catane dans la partie sud de la ville éponyme. Une fois sur place, vous pourrez emprunter le réseau de bus ou les trains qui circulent le long de la côte à une bonne fréquence. Un ferry vous permettra également de rejoindre les villes italiennes du continent, telles que Naples.\nLa vaste province sicilienne de Catane s'explore pour sa culture riche, son excellente cuisine et ses villes historiques.\nHistorique, Cathédrale et Café\nBeach View, Historique et Loisirs\nMer, Relaxation et Baignade\nJardin, Campagne et Historique\nDécouvrez le cadre reposant de Piazza Armerina ! Au programme : des sites chargés d'histoire, des monuments marquants, une vie estudiantine dynamique et bien plus encore.\nHistorique, Monument et Musée\nPlongez dans l'ambiance reposante de Caltagirone : des monuments marquants, des musées instructifs, des parcs et bien plus encore vous attendent.\nGolf, Luxe et Loin de la foule\nÀ vous le cadre paisible de Castiglione di Sicilia ! Au programme : des parcours de golf, des visites touristiques et des établissements vinicoles.\nCatania : villes\nCatania : autres villes\nAcateAci CastelloAcirealeAdranoAgiraAidoneAssoroBelpassoBiancavillaBronteBuccheriCalatabianoCaltagironeCarlentiniCastiglione di SiciliaCataneCenturipeCesaroChiaramonte GulfiFiumefreddo di SiciliaFrancavilla di SiciliaGelaGiardini NaxosGrammicheleGravina di CataniaLentiniLicodia EubeaLinguaglossaLongiMascaliMascaluciaMiloMineoMisterbiancoMonterosso AlmoMotta CamastraMotta Sant'AnastasiaNicolosiPaternoPiazza ArmerinaPiedimonte EtneoRagalnaRandazzoRipostoSan Giovanni la PuntaSant'AlfioTaorminaTrecastagniTremestieri EtneoTroinaViagrandeVizzini


Dates de concertsLLorsqu’on lui demande pourquoi la lettre L, Raphaële Lannadère nous di "C’est évidemment l’initiale de mon nom, mais pas seulement. C’est aussi, par le seul fruit du hasard, celle des noms de famille de tous mes grandsparents.C’est une lettre présente dans mon prénom et empreinte de féminité. C’est également un roman de Romain Gary, Lady L., une chanson de Babx – compagnon de longue date - et bien d’autres choses encore...". Manière de dire qu’il peut s’en cacher, des choses, et qu’il peut s’en tramer, des histoires, derrière une simple initiale. Et on ne s’étonne pas, alors, de voir s’épanouir tout un univers sous le titre d’Initiale, son premier album. Un univers couleur crépuscule, pétri des visions et des chimères de son auteurcompositeur, où se mêlent les mirages persistants du réel et les vérités flottantes de l’irréel.Après s’être forgée la voix dans un groupe polyphonique interprétant des chants du monde, Raphaële Lannadère fait ses premiers pas en solo au début des années 2000, reprenant de vénérables classiques (Piaf, Ferré, Brel, Barbara…) dont elle boit alors les paroles avec ferveur, comme on boit des alcools forts pour se donner le goût du vertige. Plus tard, elle embarque aux côtés du Brésilien Ricardo Tete ou côtoie Teofilo Chantre (chanteur, mais aussi songwriter pour Césaria Evora), avec lesquels elle explore les beautés de la chanson lusophone. Puis c’est à la source de ses propres textes et compositions qu’elle prend plaisir à se griser, tourbillonnant sous la lumière des scènes de Paris et d’ailleurs, où sa vibrante et délicate présence laisse ses premières traces. En 2008, un EP six titres, Premières lettres, se fraye un passage jusqu’aux ondes (Fip, France Inter, Europe 1 etc.). Grâce notamment à Petite, chanson accrochecoeur qu’on trouve aujourd’hui revisitée dans Initiale, la demoiselle tape dans l’oreille de prestigieux aînés, Brigitte Fontaine et M en tête.Sur ces années de formation, qui lui ont appris les vertus de la patience, L porte un regard plein de gratitude. "Avec le recul, je mesure combien cette attente a été une chance. Elle m’a notamment laissé le temps de me planter, de partir par exemple dans une direction très théâtrale, proche du cabaret, qui m’a bien amusée… mais qui du coup noyait mon propos. Je n’avais peut-être pas assez réfléchi à l’essence même des chansons."Cet élan vers l’essentiel l’a menée vers Initiale. Et pas du genre à jouer la diva drapée dans quelque hautaine solitude, elle a tenu à emprunter ce chemin avec sa "famille de coeur et de musique. Cela ne pouvait être autrement". Ainsi, se retrouvent au générique du disque ses partenaires de scène privilégiés - la pianiste Donia Berriri, le violoncelliste Julien Lefèvre -, le talentueux réalisateur-arrangeur David Babin - plus connu sous le nom de BabX – et tous ses musiciens. Traquant la nuance ou le détail qui transformera une partie instrumentale, une texture sonore ou un motif rythmique en vertige esthétique, il était, pour L, le seul à pouvoir donner à Initiale cette patine nocturne, entre velours noir et clarté stellaire, qui lui confère une envoûtante unité de ton et de souffle. "Avec BabX, on voulait comme préalable que le disque soit plus qu’une simple collection de chansons. On a beaucoup réfléchi aux atmosphères, aux scènes et aux lieux, aux températures et aux saisons qu’il convoquait. Dans les titres plus intimistes, on voulait créer l’impression d’être dans une pièce, qu’on puisse sentir si les murs étaient de bois ou de pierre… Sur chaque chanson, des choses se sont dessinées comme cela, et faisaient souvent appel à des travellings, des errances, des ballades dans les rues et la nuit… BabX a cette capacité extraordinaire de scénariser la musique. Ceux quipossèdent ce don-là sont très peu nombreux".Créée par "chaque musicien, chaque instrument, chaque prise de son", la magie d’Initiale repose en effet sur une alchimie qui relève autant de la sorcellerie musicale que de la féérie cinématographique. Eclairés avec une science des ombres et des lumières digne des plus grands chefs op’, claviers, guitares, cordes, rythmiques et spectres électroniques créent mieux que des décors : ils inventent un monde, avec ses perspectives ouvertes et ses recoins secrets, ses reliefs et ses profondeurs, ses "aubes sépias" et ses moments volés à la brune, ses échos, ses reflets et ses fantômes. Un monde dans lequel la voix et les chansons de L se glissent, flottent, et se posent avec des grâces et des élégances d’oiseaux de nuit.La chanteuse raconte qu’entre 15 et 22 ans, elle s’est pris de plein fouet les échappées poétiques de Bataille, Artaud, Michaux ou Genet… Le verbe libre qui court tout au long d’Initiale prouve qu’elle a su faire bon usage des leçons prodiguées par ces maîtres en évasion. « C’est le texte, toujours, qui me vient en premier, c’est lui qui m’évoque la couleur musicale d’une chanson : je m’assois au piano et je cherche, comment dire les mots, comment je veux les entendre. Puis je joue avec des samples, des riffs, des lignes de basse… Je n’ai pas étudié la musique, mon approche des instruments est intuitive, pas conventionnelle, mais j’ai besoin d’aller au bout de mes idées. Certaines chansons d’Initiale sont trèsfidèles à mes arrangements d’origine (Mescaline, Petite…). D’autres ont été au contraire complètement effeuillées, réduites à leur plus simple expression, avant de revêtir les arrangements de Babx".\nOn l’entend rêver tout haut dans sa chambre (Je fume, Mescaline), enrobée dans les vapeurs opiacées du sentiment amoureux, dériver au soir tombé dans le coeur des villes (Château Rouge, Romance et Série Noire…), ou encore s’abandonner corps et âme aux bras d’une valse en habit de nostalgie (Les Corbeaux), d’une habanera douce-amère (Mes lèvres) ou d’une mélodie rythmée (Jalouse)… Et s’il lui arrive de se heurter brutalement à la réalité (Petite, évocation d’une sans-papier expulsée), c’est pour mieux tracer ensuite de cinglantes lignes de fuite vers les territoires sans limites de l’imaginaire (Initiale, Pareil).Dans cette harmonieuse succession de climats et de situations, L reste cette chanteuse d’une intense légèreté, préférant envisager l’existence par le prisme de l’invention que par le biais terre-à-terre du quotidien. "J’ai commencé à écrire avec plaisir, quand je me suis aperçue que je pouvais me détacher de moimême.\nNarrer par le menu mes petits tracas ou mes courses chez Ikea, c’est l’inverse de ce qui me touche, en musique, en littérature ou au cinéma. Après, il a fallu que je débarrasse mon chant de tous ses tics, ses manies.\nDepuis un an ou deux, j’ai l’impression d’avoir trouvé une unité dans ma voix et mon expression, quelles que soient la tessiture, l’intensité ou la dynamique des chansons. Quand on chante, on ne peut qu’être attiré par cette forme suprême de justesse et d’épure qu’ont atteint des gens comme Billie Holiday, Thom Yorke, Björk ou Lhasa…".Aujourd’hui c’est sa voix, à elle, qui nous happe. Initiale nous appelle et nous attrape. On y entre tout entier, comme on se fond dans les vapeurs enveloppantes du soir. Comme on se perd avec volupté dans la mélancolie des heures d’ivresse et d’égarement.Jalouse - L (Rapha�lle Lannad�re) [Clip Officiel] par L-officiel


Geckozone - Panneau de contrôle de l’utilisateur - Politique de confidentialité Télécharger Firefox\nGeckozone - Politique de confidentialité\nCette politique de confidentialité explique en détail comment « Geckozone » et ses partenaires affiliés (désignés ci-après par « nous », « notre », « nos », « Geckozone » et « https://forums.mozfr.org ») et phpBB (désigné ci-après par « logiciel phpBB » et « phpBB Limited ») utilisent toutes les informations collectées lors des sessions d’utilisation de votre part (désignées ci-après par « vos informations »).\nVos informations sont collectées de deux manières différentes. Premièrement, en naviguant sur « Geckozone », le logiciel phpBB génèrera un certain nombre de cookies qui sont de petits fichiers téléchargés temporairement par le navigateur internet de votre ordinateur. Les deux premiers cookies ne contiennent qu’un identifiant utilisateur et un identifiant anonyme de session qui vous sont automatiquement assignés par le logiciel phpBB. Un troisième cookie sera créé lors de votre navigation sur les sujets de « Geckozone », archivant de ce fait tous les sujets que vous avez consultés et permettant d’améliorer votre confort de navigation en tant qu’utilisateur.\nLors de votre navigation sur « Geckozone », nous pouvons également créer une quatrième sorte de cookies, externes au document qui est prévu pour couvrir uniquement les pages créées par le logiciel phpBB. La seconde manière est de récupérer les informations que vous nous envoyez et que nous collectons. Ceci peut correspondre — mais n’est pas limité à — la publication de messages en tant qu’utilisateur anonyme, l’inscription sur « Geckozone » (désignée ci-après par « votre compte ») et les messages que vous publiez après votre inscription et lors de votre connexion (désignés ci-après par « vos messages »).\nVotre compte contiendra au minimum un identifiant unique (désigné ci-après par « votre nom d’utilisateur ») et un mot de passe personnel vous permettant de vous connecter à votre compte (désigné ci-après par « votre mot de passe ») et une adresse de courriel personnelle. Les informations de votre compte sur « Geckozone » sont protégées par les lois de protection des données applicables dans le pays qui héberge notre serveur. Toutes les informations, en-dehors de votre nom d’utilisateur, de votre mot de passe et de votre adresse de courriel requis par « Geckozone » durant votre inscription, sont obligatoires ou facultatives, à la seule discrétion de « Geckozone ». Dans tous les cas, vous pouvez contrôler quelles informations de votre compte vous souhaitez rendre publiques ou non. De plus, vous pouvez décider de vous abonner ou non à la liste de diffusion du logiciel phpBB depuis une option disponible sur votre compte.\nVotre mot de passe est chiffré (par un chiffrage à sens unique) afin qu’il soit sécurisé. Cependant, il est recommandé de ne pas utiliser le même mot de passe sur plusieurs sites internet différents. Votre mot de passe est le moyen d’accès à votre compte sur « Geckozone », veillez donc à le conservez précieusement. En aucun cas une personne affiliée à « Geckozone », à phpBB ou à un site de tierce partie ne peut vous demander légitimement votre mot de passe. Si vous oubliez le mot de passe de votre compte, vous pouvez utiliser la fonction « J’ai perdu mon mot de passe » qui est proposée par défaut sur le logiciel phpBB. Cette fonctionnalité vous demandera de spécifier votre nom d’utilisateur et votre adresse de courriel et le logiciel phpBB générera alors un nouveau mot de passe afin que vous puissiez reprendre le contrôle de votre compte.


Page:Revue des Deux Mondes - 1889 - tome 96.djvu/929 - Wikisource\nPage:Revue des Deux Mondes - 1889 - tome 96.djvu/929\nde la lumière électrique, de la figuration et d’une mise en scène qui fut, dit-on, pittoresque. Elle aura même été émouvante, et l’œuvre a dû bénéficier de l’enthousiasme auquel ne pouvaient échapper des milliers d’auditeurs réunis dans un théâtre de circonstances, et de circonstances flatteuses pour notre fierté nationale. On aura acclamé par amour du pays, sinon par amour de l’art, une œuvre que l’auteur semble avoir composée en patriote plutôt qu’en artiste.\nNous avons eu chez M. Colonne des séances plus douces. M. Diémer y a joué on impeccable virtuose un concerto de M. Lalo, de grand style et de belle allure. Il comprend trois morceaux, dont les deux derniers surtout nous ont plu. Non pas que le premier soit indifférent. On y croit trouver ; parfois des réminiscences de l’hymne russe. Mais nous préférons de beaucoup l’adagio et le finale. Très noble, très pur, l’adagio repose presque tout entier sur un dessin continu de deux notes. L’idée\nRécupérée de « https://fr.wikisource.org/w/index.php?title=Page:Revue_des_Deux_Mondes_-_1889_-_tome_96.djvu/929&oldid=8840298 »


Jardinière Auge Blanc Brillant En Polystone De 80 cm 129,99 €\nJardinière Auge Blanc Brillant En Polystone De 80 cm\nCette jardinière auge en Polystone est merveilleuse dans n'importe quel jardin, elle assurera un cadre parfait pour vos plantes préférées. Sa forme en auge signifie qu'elle sert à merveille de jardinière, idéale pour afficher vos fleurs préférées, bien que le bac soit également bien adapté pour créer un jardin d'herbes aromatiques. Le fini blanc brillant complète n'importe quelle combinaison de couleurs et aide à souligner les fleurs particulièrement vives, ou peut être utilisé pour assurer un fond visuel parfait pour les plantes méditerranéennes. La jardinière est fabriquée à partir d'un Polystone impressionnant qui est très résistant aux effets des intempéries, du gel et des UV tout en offrant l'aspect visuellement agréable d'être en pierre véritable. Un trou de drainage vous aide à ne pas trop arroser vos plantes, tandis qu'une doublure intérieure protège le planteur de la croissance des racines tout en permettant la rétention d'eau dans le sol.\nPeut être utilisée comme jardinière de fenêtre - la conception du planteur en auge est idéale pour les fenêtres ayant les parapets


À Toulouse, le dédoublement des classes de CP ne fait pas que des heureux | Sud Radio\nÀ Toulouse, le dédoublement des classes de CP ne fait pas que des heureux\nPar Benjamin Jeanjean / Jeudi 5 octobre 2017 à 20:34\nReportage Sud Radio. Dans une école de Toulouse, le dédoublement des classes de CP aboutit à une situation ubuesque avec 2m² seulement par élève dans la salle de classe...\nLa rentrée scolaire 2017 s’est effectuée avec une petite nouveauté pour certains établissements. En effet, une réforme gouvernementale impose le dédoublement des classes de CP situées dans les zones REP+ (éducation prioritaire). Un dispositif censé renforcé l’acquisition des savoirs dès le plus jeune âge, mais qui se heurte dans sa mise en place à quelques soucis pratiques…\nAinsi, l’école Étienne Billières de Toulouse s’est retrouvée, faute de place, obligée de diviser une classe de 48m² en deux, avec deux groupes de 12 élèves (sans compter les maîtresses et les auxiliaires de vie scolaire) installés dans seulement... 24m². "Ils sont comme des sardines, ils n’ont même pas 2m². Quand ils doivent se regrouper, ils sont obligés de pousser des tables d’après ce que j’ai compris. Ce n’est pas possible...", se désole Magalie, une maman d’élève. "La maîtresse nous dit qu’elle exerce dans des conditions vraiment dégradées, exécrables. Elle ne peut pas circuler autour des élèves, ils n’ont aucun espace de travail en autonomie parce qu’ils sont quatre par bureau. Ce ne sont pas des bonnes conditions de travail, ça...", surenchérit une autre maman.\nLa mobilisation des parents a abouti à remettre ensemble (provisoirement) les 24 élèves, avec... deux maîtresses. "On va essayer de revoir cette solution-là : mettre deux institutrices dans une classe de 24 élèves. Mais ce qui est sûr, c’est qu’il faut rester mobilisé pour l’année prochaine parce que je pense que ça va être pire", déclare Coralie Fourcade, déléguée FCPE. En effet, l’an prochain le dédoublement concernera également les CE1, promesse de nouveaux casses-têtes pour les instituteurs.\nClasses de CP à 12 élèves : la ville de Toulouse est prête mais déplore le timing\nSeine-Saint-Denis : 56% des CP défavorisés ouvriront avec 12 élèves à la rentrée


Ebooks avec les mots-clés Enfance et Fantasy -\nPar\tKathryn Lasky (Auteur), Cécile Moran (Traducteur)\n12-21 - 18/04/2013\nCollection Moyens Formats Littéraires\nSoren coule une enfance paisible dans le sapin creux qu'il occupe avec sa famille dans la Forêt de Tyto, le royaume des chouettes effraies. Mais de mystérieuses disparitions d'oeufs et de jeunes poussins perturbent la tranquilité des habitants. Plus\nDepuis le jour où il a été emmené de force à l'orphelinat de Saint-Ægolius, Soren n'a eu qu'un souhait : revoir sa petite soeur. Maintenant Églantine est près de lui, mais il la reconnaît à peine. Plus\nLes Gardiens de Ga'Hoole - tome 7\nLa bataille du Grand Incendie a décimé les rangs des terribles Sangs-Purs. Laur chef, le cruel Kludd, est mort, tué par les Gardiens de Ga'Hoole. Mais peu de temps après, au cours d'une éclipse de lune, son héritier brise sa coquille... À peine né, ... Plus\nLe royaume des loups tome 1\n12-21 - 04/04/2013\nCollection Gardiens de Ga'Hoole\nQuand Morag met au monde un louveteau avec une patte courbée, elle est forcée par son clan de l'abandonner... Le petit est sauvé par Coeur-de-Tonnerre, une ourse désespérée de ne pouvoir être mère. Faolan grandit auprès de sa nouvelle maman. Plus


Déficits : une amende pour la France ?\n15h11, le 10 septembre 2014, modifié à 16h34, le 10 septembre 2014\nL’ADDITION - Paris va une nouvelle fois enfreindre les règles budgétaires. Et risque une lourde amende.\nL’info. C’était attendu, c’est désormais officiel : la France ne respectera pas ses engagements en matière de déficits publics. Michel Sapin a annoncé mercredi que le déficit ne passerait pas sous la barre des 3% en 2015. Pire, il a augmenté par rapport à 2013 et devrait atteindre cette année 4,4% du PIB. Un dérapage d’autant plus fâcheux que la France a déjà obtenu à deux reprises un délai pour rééquilibrer ses comptes. Et Bruxelles de lui demander dans la foulée "des mesures crédibles" pour réduire son déficit en 2015. Mais que risque Paris pour ne pas avoir respecté ses engagements ?\n>> LIRE AUSSI - Déficit, croissance : les prévisions s'assombrissent encore\nLa menace d’une amende. Logiquement, la France est menacée d'une amende, d’abord parce qu’elle n’a pas respecté les règles européennes et ensuite parce qu’elle avait déjà bénéficié à deux reprises d’un délai supplémentaire. Déjà placé sous surveillance, l’Hexagone devrait donc se voir infliger une amende représentant 0,2% du PIB, soit 4 milliards d’euros, en vertu des traités européens.\nMais Paris invoque des circonstances exceptionnelles. Il n’est pour autant certain que la France doive passer à la caisse. D’abord car Paris ne cesse depuis des semaines d’envoyer des signaux à Bruxelles, mais aussi à Berlin, pour les prévenir qu’elle aurait du mal à tenir ses engagements. Ensuite parce que Michel Sapin a bien pesé ses mots mercredi matin en parlant de la "situation exceptionnelle" de l'économie en zone euro, qui expliquerait en partie le dérapage français. Or le terme "situation exceptionnelle" ne doit rien au hasard : c’est la seule exception prévue par les traités européens pour éviter une sanction et demander un nouveau délai. La sanction redoutée n’est donc pas automatique et fera l’objet d’un débat au sein des institutions. Le verdict tombera fin octobre.\n>> LIRE AUSSI - Déficit : l’Allemagne lassée des "promesses" françaises\nLa France peut-elle se servir de son nouveau commissaire européen ? Il se trouve que Pierre Moscovici a été nommé mercredi au poste de Commissaire européen aux affaires économiques et monétaires. La France peut-elle en tirer avantage ? Pas vraiment, car il est désormais chargé de défendre l’intérêt général, et non les seules positions françaises. Il va donc être chargé de marteler ce que François Hollande a parfois qualifié de "diktat" de Bruxelles.\nEnsuite, la France n’a jamais caché sa volonté de réorienter la politique européenne, ce qui incite l’Allemagne et le reste de l’Europe à la vigilance : Pierre Moscovici est attendu au tournant. Enfin, le Français a été placé sous la tutelle de deux vice-présidents de la Commission qui auront autorité sur son administration. Pierre Moscovici n’est donc pas l’homme de la France à Bruxelles, sa charge est au contraire de mieux faire "comprendre" à la France la nécessité de rééquilibrer ses comptes.\nPar Isabelle Ory, correspondante d’Europe 1 à Bruxelles, et Gabriel Vedrenne


Obligation de sécurité et de protection de la santé, vers plus de pragmatisme en jurisprudence ? - Etat des lieux et prospective SST\nAccueil > LE MAGAZINE > Obligation de sécurité et de protection de la santé, vers plus de pragmatisme en jurisprudence ?\n10/06/2022 - Sébastien MILLET\nIllustrations du côté de la jurisprudence judiciaire :\nAppréciation de l’adéquation des mesures de protection prises par l’employeur\nDans le cadre de la crise sanitaire, les décisions rendues par la Cour de cassation sont d’autant plus précieuses qu’elles sont relativement peu nombreuses.\nConcernant le recours par un CSE à un expert habilité au titre de l’existence d’un risque grave au sein d’un établissement de l’entreprise, la Cour de cassation (Chambre sociale) est venue confirmer l’annulation d’une expertise au motif que les mesures prises par l’employeur étaient de nature à écarter le risque grave, en dépit d’un constat de non-respect des distanciations sociales.\nElle considère que le Tribunal (saisi du recours de l’employeur selon la procédure accélérée au fond), a pu souverainement estimer que l’employeur, « tenu de prévenir autant que possible l'exposition de ses agents » au coronavirus, avait pris des mesures adaptées en rendant obligatoire le port du masque et en prenant des mesures de désinfection, d'information et d'organisation de nature à assurer les conditions de distanciation sociale et d'hygiène conformes aux recommandations du gouvernement, de sorte que l'existence d'un risque grave n'était pas établie (Cass. Soc. 21 avril 2022, n° 20-21318).\nCette formulation inédite révèle une approche pragmatique, sans doute liée au contexte particulier de la crise sanitaire, mais qui s’avère relativement souple. Alors que le Conseil d’Etat a posé comme principe que les protocoles sanitaires venant en déclinaison des principes généraux n’avaient pas en soi de valeur juridique contraignante pour l’employeur (cf. précédente chronique), le juge judiciaire considère ici en retour que le respect des recommandations sanitaires permet de justifier du respect des principes généraux de prévention. La boucle est pour ainsi dire bouclée …\nOn notera ici que la démonstration de l’adéquation des mesures permet a permis d’écarter l’existence d’un risque grave, ce qui ne va pas toujours de soi dans la pratique judiciaire.\nD’une manière générale, il est essentiel de pouvoir documenter le fait qu’ont bien été prises les mesures d’efficacité suffisante pour protéger la sécurité et la santé du travailleur en référence aux principes généraux de prévention, aussi bien de manière générale que dans les situations individuelles.\nAppréciation de la conscience du danger en cas d’ATMP\nEn l’absence de définition légale, la faute inexcusable a donné lieu à une longue construction jurisprudentielle, qui n’est pas encore totalement stabilisée. Dans ce cadre, la conscience du danger est le premier critère, point d’entrée de la responsabilité civile de l’employeur en cas d’ATMP.\nDans une affaire récente concernant un accident du travail causé par une porte métallique sectionnelle à ouverture verticale, la faute inexcusable de l’employeur est écartée par la juridiction de la Sécurité sociale.\nA juste titre selon la Cour de cassation, qui considère que les juges ont pu souverainement considérer que dans la mesure où la porte métallique impliquée dans l'accident n'avait jamais connu de dysfonctionnement et que suite à un contrôle, l'inspection du travail n'avait relevé aucun défaut de la porte métallique ni aucune anomalie en lien avec l'accident, « l'employeur ne pouvait avoir une conscience pleine et entière du risque auquel sa salariée était exposée » (Cass. Civ. 2eme, 9 décembre 2021, n° 20-13857). Pourtant, l’Inspection du travail avait demandé par écrit à l'employeur de veiller au respect des prescription de sécurité réglementaires figurant aux articles R4224-11 et R4224-12 du Code du travail en matière de sécurité des portes.\nCette décision, inédite également, détonne par rapport à la jurisprudence courante, qui met sur le même plan le fait que l’employeur avait (effectivement) ou simplement « aurait dû avoir » conscience du danger auquel était exposé le salarié. C’est d’ailleurs ce qui était ici soutenu au pourvoi et que la Cour de cassation écarte.\nSous l’appréciation souveraine des juges du fond, la conscience du danger peut ainsi être écartée en démontrant que la situation dangereuse et potentiellement dommageable n’était pas raisonnablement prévisible ou anticipable pour l’employeur, in concreto au regard du contexte de la situation de travail donnée.\nTout reste bien sûr affaire d’appréciation au cas par cas, mais certains praticiens y verront toujours le signe d’une certaine évolution dans le prolongement de celle amorcée depuis 2015 (Cf. précédente chronique).\nObservons qu’effectivement, apprécier la conscience au regard d’un risque général ou du risque tiré de la situation de travail particulière n’est pas la même chose, et de nombreuses Cour d’appel se montrent sensible à cet aspect. Ajoutons là que si la définition jurisprudentielle standard se réfère à la conscience du danger (cf. Cass. Civ. 2e 8 octobre 2020, n° 18-26677), cette notion est souvent confondue en pratique avec celle de risque (Cf. précédente chronique). Sans doute à tort, dans la mesure où cette approche pourrait conduire à présumer que le fait pour l’employeur d’avoir inventorié un risque dans une unité de travail via le document unique d’évaluation des risques professionnels –dont il faut rappeler que la traçabilité vient d’être sérieusement renforcée par la loi santé-travail– entraînerait de facto une nécessaire conscience du danger, ce qui semble être un raccourci excessif … Pour autant, la confusion s’arrête là, et on imagine mal des juridictions admettre d’écarter le critère de conscience au simple motif que le risque n’a pas été identifié dans le cadre du DUERP (ce qui sinon favoriserait des pratiques d’omission ou de sous-évaluation en violation de la loi).\nIllustration du côté de la jurisprudence administrative\nComme évoqué plus haut, le rôle du juge administratif n’est pas à négliger dans le contentieux autour de l’obligation de sécurité et de protection de la santé.\nIl vient ainsi d’être jugé en matière de règlement intérieur, que s’il incombe à l'employeur qui estime devoir limiter -voire interdire totalement- la consommation d'alcool sur le lieu de travail d'établir que cette restriction est justifiée et proportionnée, cette exigence n'implique pas de devoir justifier de risques qui se seraient déjà réalisés (CE 14 mars 2022, n° 434343).\nCette position est pleine de bon sens, la finalité première de la démarche de prévention étant d’anticiper pour prévenir les risques à la source, sans attendre que le risque se réalise pour agir.\nEn l’occurrence, l’autorité administrative avait donc commis une erreur de droit en considérant que la clause du règlement intérieur bannissant l’alcool était disproportionnée, alors qu’en l’espèce la majorité des travailleurs de l’établissement étaient appelés à se déplacer régulièrement sur l'ensemble du site industriel et à partager les mêmes locaux, dans lesquels étaient opérées des activités métallurgie impliquant l’utilisation d’équipements de travail lourds et de produits chimiques.\nSans être de véritables revirements de jurisprudence, ces décisions viennent opportunément tempérer la sévérité ambiante de la matière, qui a pu parfois s’avérer parfois contre-productive ou démobilisante au niveau des entreprises, notamment dans les TPE/PME.