jerome69600 a répondu\n22 janvier 2011, 13h21\nbonjours qui c est j ai prie un forfait + iphone 4 chez internity et quand je vasi sur mon compte sa me dit enregister apres commande valider et apres recu plat forme logistique et je sais pas comment sa se passe deja recu plat forme logistique je sais pas si c est partie ma commande ou il attende d en avoir en stock si quelqu un c est j attent une reponse merci\ndeagle_3 a répondu\n08 février 2008, 18h18\nméfiez vous d'internity..\nje voulais me faire rembourser dans les 7 jours de rétractation, j'ai envoyé une demande, et j'ai reçu aucune réponse du SAV, le problème est que le délai a expiré et que j'ai toujours pas eu de réponse\nalors j'ai fait un litige sur fia-net et là j'ai eu enfin une réponse, sauf que leur mail pour la procédure de remboursement je l'attends toujours..\nvive le respect des lois.. c'est loin d'être terminé en tout cas, j'aurai mon argent.\n31 janvier 2008, 18h59\nAprès réflection, j'accepterais le colisj'ai déjà quelqu'un d'interessé pour le moment mais faites moi vos offres si vous l'êtes aussi...\n31 janvier 2008, 14h57\nComme c'est un colis contre remboursement tu as le droit de refuser. Essaye de les appeler pour annuler. Sinon tu peux toujours faire la personne pas présente quand ils livrent et si tu ne vas pas le chercher à la poste il repartira chez internity. Tu peux aussi voir si quelqu'un de ton entourage ou sur le forum est intéressé par le eeepc de chez internity\n31 janvier 2008, 14h03\nBonjour à tous, je souhaiterais vous poser quelques questions:\nJ'avais commandé en contre remboursement un EEE PC blanc chez internity le 24 janvier mais après un "incident client", le colis ne m'est pas parvenu et est retrouné dans leurs entrepôts...après vérification de l'adresse ils m'ont assuré qu'ils le renverraient au plus vite. Seulement je suis passé ce matin dans mon magasin Phone House qui a accepté de me vendre leur dernier exemplaire nu. Ne pouvant plus attendre, je l'ai donc pris. Je voulais donc savoir si vous pensiez qu'il était encore possible d'annuler ma commande chez internity sachant que son statut est "en cours de préparation" mais qu'ils m'ont dit qu'ils l'enverraient hier soir...au cas ou le colis serait déjà envoyé, ais je le droit de le refuser lors de la réception ou non? Si oui, y a t-il des conditions précises ou ai-je le droit d'invoquer un motif quelconque?\n31 janvier 2008, 13h54\nJe comprends pas, j'ai commandé mon Eee PC jeudi dernier (le soir), je l'ai reçu lundi matin, mais je n'ai toujours pas été débité :shock:\ncoyote34_1 a répondu\nNon perso, j'ai commandé mon eee pc sur Internity Jeudi soir vers 21h alors qu'il était encore à 299€ et je l'ai reçu Lundi matin. En tous cas, chapeau à Internity pour leur sérieux et la fiabilité des infos sur leurs stocks. Et un grand meric à Juldu59 pour l'info.\nJ'ai un peu galéré pour la config du Wifi dû, non pas à cause du eee pc, mais de mon modem ALICE. :?\nAprés quelques bidouilles dans la config du modem tout roule\n30 janvier 2008, 19h38\nvous avez pris des packs avec clé usb ou avec la souris+SDHC à 400 ?\nparce que le Eee seul à 399 ça fait super cher, je reçois le mien demain avec la souris et la SDHC\n30 janvier 2008, 19h14\nJ'ai reçu mon EEE PC très attendu ce matin vers 7h30. 8) Il est vrai que le carton est disproportionné par rapport à la boîte de l'EEE PC mais je l'ai reçu intact. Au début, j'ai eu un peu peur quand j'ai porté le carton car je pensais que l'EEE PC était plus lourd que ça et j'ai donc cru qu'ils m'avaient mis un autre produit à la place. :roll: Je l'ai aussitôt ouvert et j'ai été vite rassuré lorsque j'ai vu la boîte de l'EEE PC !\nEn tout cas, merci à Juldu59 pour son topic sur Internity mais également à Internity pour leur sérieux, leur rapidité mais aussi pour la disponibilité du produit pratiquement le jour de la sortie officielle de l'EEE PC en France alors que les autres magasins et sites marchands ne l'avaient pas (ou plus) ! :wink:\nVenetto1 a répondu\n30 janvier 2008, 19h06\nLa POSTE en alsace est vraiment pitoyable parfois :x\nC'est clair... et je vais bientôt y faire face ! :roll:\nExactement!!! Je pense qu'il faudrait ouvrir une cellule de crise pour que ceux qui n'ont pas encore reçu ce bijou puissent obtenir un soutien psychologique lol!!!\nHeureusement que l'on à un régime de santé local. :mrgreen:\nordimans a répondu\n30 janvier 2008, 19h03\nInternity c'est super fiable\njamais commandé sur le site\nje vais en magasin direct\net ils font de la vente forcé enfin pour l'instant\nc'est comme Auchan mais ils ont pas eu le message de SFR je pense\nje vais aller en SFR direct moi y en a encore\nsinon internity y a toujours des bonnes occaz\nSD HC 4gb kingston 24,90€\n30 janvier 2008, 19h00\nLa POSTE en alsace est vraiment pitoyable parfois\n30 janvier 2008, 15h49\nOulalalala je commence à en avoir marre de ces mecs qui font mal leur boulot...Le colis qui était arrivé en Alsace , a 10 km de chez moi a été renvoyé dans le 93 parce que l'adresse n'était sois disant pas bonne alors qu'après vérification par téléphone avec le service client d'Internity, tout était correct....j'ai des envis de meurtre...\nOh que je te comprends, la POSTE en alsace est vraiment pitoyable parfois :x\ncub?eee a répondu\n30 janvier 2008, 13h49\n:mrgreen: Enfin reçu aujourd'hui à 9h il était temps.\nPARFAIT dommage que la taille du colis était disproportionné.\nMerci pour l'info JULDU 59. :wink:\n30 janvier 2008, 13h12\nOulalalala je commence à en avoir marre de ces mecs qui font mal leur boulot...Le colis qui était arrivé en Alsace , a 10 km de chez moi a été renvoyé dans le 93 parce que l'adresse n'était sois disant pas bonne alors qu'après vérification par téléphone avec le service client d'Internity, tout était correct....j'ai des envis de meurtre... :evil:\noelita a répondu\n30 janvier 2008, 11h05\nBon... mon eeepc est arrivé hier en mon absence. J'ai été à la poste ce matin : le colis est endommagé extérieurement, il a été enfoncé, vu que c'estun grand carton plein de vide pas calé :evil: . Mais la poste refuse que j'ouvre le colis pour vérifier l'intérieur !! Je dois soit le prendre tel quel, soit le refuser et le renvoyer grmbllll. Je leur ai dit qu'on m'avait dit de l'ouvrir pour vérifier l'intérieur, ils refusent... donc je suis repartie bredouille pour le moment, le temps de me renseigner pour savoir quoi faire.\nPas envie de le renvoyer pour rien, moi ! Ni de payer un truc abimé. Argggggggllll.\nJ'ai écrit au SAV de Internity pour leur indiquer le souci et leur demander que faire, j'imagine qu'ils vont me dire de le refuser :cry:\nPourront-ils m'en renvoyer un à 299€ comme celui que j'ai commandé ?\ndseb a répondu\n29 janvier 2008, 20h43\ntu n'es pas obligé d'attendre l'avis de passage car il arrive parfois qu'ils oublient de le mettre le mieux pour toi est de passer à la poste ou téléphoner pour savoir si ton colis est en agence , sinon il peut repartir sans que tu es reçu un avis (déjà vécu)\n29 janvier 2008, 20h12\nAie yen a qui ont pas de chance!!! Moi je n'ai toujours pas reçu ce PC, ça fait 3 jours qu'il se trouve a 20km de chez moi et n'a pas daigné bouger!!! Ils foutent quoi à la Poste??!!! En plus j'ai appris qu'ils s'étaient trompé de site de traitement donc il se trouve maintenant dans le village à côté de chez moi mais ça ne leur serait pas venu à l'idée de le livrer dans la foulée!!!!! :x Sont ils obligés de laisser un avis de passage en cas d'absence car je n'ai pas envie que mon pc soit renvoyé si je ne suis pas là!!!!!\n29 janvier 2008, 19h47\nben moi le livreur ou livreuse sont cool aussi ce que j'ai jamais eu de probleme, la preuve il a faillit ouvrir le colis avec ma mere pour voir si y avait pas une facture avec le montant a payé (d'ailleur y en a surrement une) mais une fois a la poste c'est plus la meme chose, deja y voulais pas ouvirir le colis, ma mere avait la facture avec le numero de suivis du colis marqué dessus et non rien a faire y voulé pas soit disans y avait pas le droit mais a prioris le colis etait deja repartie sur paris donc je me demande si c'est pas une simple exuse lol\nenfin on vera bien demain je telephonerais a Internity mais j'espere qui me le renverront et qui me feront pas une feinte genre annulé la commande ou me le faire au prix actuel (qui est de 400€)\nfarvardin a répondu\n29 janvier 2008, 19h39\nmoi j'ai eu un livreur spécial de la poste (il ne faisait que ce type de colis), qui a bien sonné au lieu de se contenter de poser un avis de passage sans chercher à savoir s'il y avait quelqu'un, il a été courtois, et il m'a bien laisser contrôler le contenu du colis avant de signer sans réserve...\n29 janvier 2008, 19h27\nj'ai pas dis le contraire a vrai dire je sais pas pkoi y font greve parce que si on s'attarde a chaque fois que des fonctionnaire ou autre font greve on pas a finit\nEDIT: je tien aussi a dire que je suis aller dans des postes sur marseilles (3 differentes) ou ca ce passé nikel et tu voyé que ca les faisait pas chier de taffer, j'ai surtout l'impression que cé dans les petit village que ca les fait chié de taffé parce que cé a chaque fois la que j'ai eu des probleme ou que je dois attendre 3 plombe parce germaine raconte son week end au lieu de travaillé\nd-reaper a répondu\n29 janvier 2008, 19h18\nsi la post est en greve davzell c'est bien pasque c'est long est chiant... et qu'ils veulent amelioré ca\n29 janvier 2008, 19h14\ny me semble qui ont pas le droit de te laisser voir a l'interieur tant que tu as pas au moins signé le papier donc meme en plus si apres y a un probleme ta signé donc tu l'as dans l'os mais bon vu qu'a la poste tout le monde a ca version de comment ca doit ce passer et qui on pas envie de ce bouger le cul c'est guerre etonnant le mieux c'est quand meme ce qui depose des avis de passage sans sonner des vrais tire au flanc payé a mettre des avis de passage l'hallu\nmistea a répondu\n29 janvier 2008, 18h25\nHier soir en rentrant pas d'avis de passage dans la boîte :twisted:\nJe l'ai eu in extremis, ce matin en partant au bureau. Je montais dans la voiture, quand je vois arriver la voiture jaune :shock:\nJ'ai ralé quant au retard de livraison, la factrice a été extrémement désagréable, elle a, de plus, refusé de me laisser contrôler le contenu de la boîte.\nJ'ai posté une réclamation sur le site de coliposte ...\nEnfin, je l'ai et je suis pas déçue....\nMerci pour les bons tuyaux sur les dispos d'internity.\n29 janvier 2008, 18h24\ntant mieux j'aimerais bien que d'autre services que la poste ce developpe et soit plus facile a utiliser la poste c'est vraiment chiant, long, en greve et y en qui comprenne rien


Beauté : Entretenez vos produits\nPar eliesemoun 12 février 2015 Beauty Un commentaire\nOn a toutes vécu la honte quand un produit cosmétique est resté au fond du sac et qu’il a fait des tâches partout parce qu’on a oublié de le fermer.\nUne question que l’on ne se pose pas assez souvent, c’est justement comment conserver nos produits ? Parce que si on les aime beaucoup, il y a un moment où on est obligée de les jeter parce qu’ils n’ont plus l’air très sain.\nSi comme moi vous avez beaucoup de produits cosmétiques et que vous avez la chair de poule rien qu’à l’idée de vous en séparer pour de bon, j’ai des astuces toutes simples qui vous aideront à entretenir vos produits . On dit merci qui ?\nLes microbes et les produits\nUn produit cosmétique contient toujours de l’eau. Je vais peut-être en étonner quelques unes, mais c’est justement cette eau qui peut servir de nid pour les microbes. Ces petites crapules peuvent facilement s’inviter dans votre crème ou dans votre rouge à lèvre.\nSi les produits traditionnels contiennent des conservateurs de synthèse qui aident à réduire les risques, les cosmétiques bio sont plus exposés aux microbes. Leurs fabricants ont tout de même intégré des antioxydants pour éviter que les moisissures et autres trucs crades n’élisent domicile dans leurs formules.\nOn arrive à l’essentiel : comment entretenir ses produits pour éviter des gaspiller ce qui reste ? Rassurez-vous : je ne vais pas vous conseiller d’investir dans une machine révolutionnaire qui vous laissera sans le sou durant des mois.\nBien conserver un produit ne nécessite au final que peu d’efforts. Il vous suffit de les ranger bien à l’abri de la lumière, de vous assurer que l’endroit n’est pas humide, et qu’il n’y a pas de poussière. Un placard bien propre et frais est parfait.\nUne autre astuce encore plus simple : prenez soin de fermer correctement les contenants avant de les ranger. Ces astuces n’ont l’air de rien, mais elles pourraient vous sauver la vie et votre budget beauté par la même occasion.\nQuand est-ce que vous devez jeter des produits ?\nQuand les produits cosmétiques ont une couleur ou une odeur louche, il est trop tard. Il arrive cependant qu’on ne sache pas si une crème est encore bonne. Pour décider s’il faut le mettre à la poubelle ou non, pensez à regarder la date de péremption . S’il est largement dépassé, ne vous obstinez pas à le garder ! Votre visage vous remerciera de ne pas l’avoir maltraité.\n← Top 5 pour avoir une peau de bébé\nRedécorez votre chambre grâce à ces 3 astuces →\nUn commentaire pour “Beauté : Entretenez vos produits ”\nRomaneL 25 février 2015 à 11 h 15 min\nJ’ai des produits cosmétiques chinois que j’ai achetés en ligne. Je ne sais pas si c’est la formule qui est mauvaise ou si je les ai mal conservés, mais les crèmes de jour gouttent comme si j’y avais ajouté de l’eau. J’en déduis donc que je ne peux plus les sauver ?


Home > Fournisseur de panneaux muraux extérieurs en Egypte > faire vous-même banc en béton avec des lattes en bois\nVoir plus d'idées sur le thème banc extérieur en bois, meuble jardin, déco extérieure. Envie de fabriquer une jardinière en bois par vous-même ? Décorer son jardin avec des parpaings blocs de béton creux - Déconome Pour vous RELAXDAYS Banc de jardin, Banc extérieur, balcon, 2 places, fonte de fer, Lattes en.\n27 bancs de bricolage en plein air que vous pouvez construire\n7 avr. 2019 Vous voulez juste respirer et vous asseoir dans la nouvelle vie. parfait mais que vous ne voulez pas avoir le même banc que vos voisins, Les lattes ouvertes sur les jambes et le siège ajoutent un intérêt Le banc de prairie nature a un design unique avec un siège en bois lisse et des pieds en béton.\nVous pouvez fabriquer un banc de jardin en bois avec dossier à l'aide de palettes, un banc Découpez 2 lattes de la même hauteur que les pieds avants. 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Mauvaise mère !! – Maman Dis Moi Oui\nMauvaise mère !!\n23 mars 2015 11 avril 2015 cilou13140\nComme je vous le disais dans ce post , en devenant maman je voulais tout faire pour le mieux pour mon bébé !!\nAlors quand on a évoqué le sujet de la garde , le choix a été vite fait , il serait gardé par la famille.\nPour moi c était une évidence, il ne pouvait pas y avoir mieux comme environnement.\nJ ai repris le travail un mois tout pile après avoir accouché ( en mode guerrière !! ) . Rien de pire que d être séparé de son tout petit , alors le fait que se soit mon papa et ma maman qui s occupent de lui allégeait un peu ma peine .\nJe pouvais appeler quand j en ressentais le besoin , ma maman m envoyait des messages et des photos tout au long de la journée « il a dormi 1h il a bien bu son biberon il a fait un caca mou » (toutes les mamans savent a quel point c est important la couleur et la consistance du ptit cadeau dans la couche hein !!!) .\nJ étais donc au courant de tout même sans être présente.\nLa crèche je ne voulais pas en entendre parler .\nJe voulais un cocon pour mon Titou, et pour être dans ce milieu professionnel je ne savais que trop bien que ça ne correspondait pas à ce que j attendais.\nQuand tu choisis la collectivité il faut suivre ses règles , alors pas de panique je ne parles pas de choses extraordinaires ( je vous vois déjà écarquiller les yeux et imaginer le pire huhu ) non je parle simplement des heures de repas calquées sur le rythme des enfants qui arrivent tôt , du dodo pas forcément dans le noir et encore moins dans le silence , des maladies infantiles , des rhumes et gastro à répétition. Bref je fuyais tout ce système a grand pas !!!\nEt jusqu’à présent j étais ravi du choix que j avais fait . Je suis consciente du privilège que nous avons eu de pouvoir vivre ça et je ne remercierais jamais assez mes parents ( et marraine 😉 )d avoir donné et de donner encore autant de leur temps, de leur énergie et surtout de leur amour à notre petit précieux.\nMais aujourd’hui je me pose beaucoup de questions. Et je ne suis plus vraiment sûre que ça corresponde aux besoins de mon fiston, qui grandit et qui cherche de plus en plus la compagnie d autres enfants.\nIl n a jamais connu la collectivité et pourtant il est très sociable, il va toujours spontanément vers les autres bambins , il est tout fou quand nos amis viennent à la maison avec leurs choux . Il n a aucun problème à prêter ses jouets ( mon fils est parfait , mère totalement objective huhu ) .\nJe voudrais qu’il connaisse les joies de jouer « ensemble » , d échanger , de rire, de se courir après….\nAlors , avec mon amoureux, on va essayer de l inscrire à la garderie car c est bien beau d être une maman poule limite psycho, nos enfants sont là pour pointer nos erreurs et nous obliger à nous remettre en question !!!\nFinalement on pense leur apprendre des choses mais c est eux qui nous en apprennent le plus !!!\nArticle précédent #likeablogokids\nArticle suivant Sale temps …\n4 réflexions sur “Mauvaise mère !!”\nStéphanie 23 mars 2015 / 9 h 42 min\nSuper article !! Ta raison sa va lui faire du bien la garderie, puis il n’aura pas du mal à s’adapter tkt il et très sociable ton ptit !! 😉\nPS: continue tes articles j’adore !! 😉\ncilou13140 23 mars 2015 / 9 h 52 min\nMerciii ma cop 😘😘\nMaman 23 mars 2015 / 13 h 29 min\nCela me rappelle des souvenirs 😉 lorsque j’ai du laisser ma jolie poupée en sachant que sa tatie allait la mener a la garderie il y a eu des larmes 😦 les miennes évidemment car ma jolie poupée elle était ravie lol\ncilou13140 23 mars 2015 / 14 h 37 min\nTelle mère telle fille 😉


ANNEXE VI : Les étapes à suivre pour réaliser une étude HACCP SOMMAIRE - PDF Téléchargement Gratuit\nDownload "ANNEXE VI : Les étapes à suivre pour réaliser une étude HACCP SOMMAIRE"\n1 ANNEXE VI : Les étapes à suivre pour réaliser une étude HACCP SOMMAIRE 1. Définir le champ de l étude Constituer l équipe HACCP Décrire le produit - déterminer son utilisation attendue construire et vérifier le diagramme de fabrication... 5 a. Décrire le produit... 5 b. Déterminer son utilisation attendue... 7 c. Etablir et vérifier le diagramme de fabrication Principe 1 : Analyser les dangers Principe 2 : Déterminer les points critiques pour la maîtrise (CCP) Principe 3 : Définir les limites critiques pour chaque CCP Principe 4 : Etablir le plan de surveillance des CCP Principe 5 : Prévoir les corrections et actions correctives à mettre en place en cas de dépassement des limites critiques Principe 6 : Vérifier l efficacité du système HACCP et revoir le système Principe 7 : Documenter l application des principes précédents\n2 1. Définir le champ de l étude Définissez clairement quel produit et procédé de fabrication vous allez étudier ; précisez où démarre et où s arrête votre responsabilité. Précisez clairement quel(s) produit(s) et quel(s) procédé(s)de fabrication vous allez étudier dans chaque plan HACCP! Le but de cette étape est de définir très clairement le cadre de chaque étude HACCP et sa portée. En principe, chaque produit fini devrait être soumis à une étude HACCP. En pratique, ce n est généralement, ni réalisable, ni pertinent. Cette approche risquerait en effet d entraîner de nombreux chevauchements entre vos différentes études HACCP et l élaboration de documents inutiles et difficilement gérables. Afin d éviter ces pièges, prenez la peine, avant d entamer toute étude HACCP, de subdiviser la gamme de vos produits finis en différents groupes, chaque groupe étant constitué de produits similaires. Plutôt que de réaliser une étude pour chaque produit fini, vous réaliserez une étude pour un groupe de produits finis. L objectif de cette étape est également de préciser la situation de votre entreprise dans la chaîne alimentaire. Enfin, il est important de préciser quel est le point de départ et de fin de chaque étude HACCP. Les champs des études HACCP doivent être définis de façon à couvrir l ensemble des activités de manutention, fabrication et stockage des denrées alimentaires menées au sein de votre entreprise. Grouper les produits finis Le but de cette étape est de définir très clairement le cadre de chaque étude HACCP et sa portée. Il est possible que des produits très similaires aient comme principale distinction la certification bio ; dans ce cas, il est important que sur l ordre de fabrication ainsi que sur les ordres de conditionnement et fiche de fin de chaîne figurent les étiquetages lotés et apposés sur les produits finis. Etablir les flux de la chaîne de fabrication. Subdivisez la gamme de vos produits finis en différents groupes et établissez un plan HACCP par groupe de produits. Les produits présentant des caractéristiques similaires et/ou issus de procédés de fabrication semblables sont classés dans un même groupe de produits. Exemples de groupes de produits : les compléments alimentaires sous forme de poudres, les sirops à base de sirop de sucre, les liquides à base d alcool, les extraits de plantes, etc. Nous vous recommandons de lister dans un document les différentes études HACCP réalisées au sein de votre entreprise, en précisant clairement à quel groupe de produits chacune d elle s applique. Pour chaque groupe de produits finis, précisez : les produits finis concernés, les process / lignes de production mis en œuvre, au besoin, les sites de production dont il est question. 2\n3 Situez votre entreprise dans la chaîne alimentaire! A l aide d un simple organigramme, situez votre entreprise dans la chaîne alimentaire. Etes-vous en début de chaîne, proche de la production primaire, ou en fin de chaîne, proche du consommateur? L organigramme doit permettre de visualiser les maillons se trouvant avant vous (identifier vos principaux fournisseurs ainsi que les catégories d activité de ceux-ci) et après vous (identifier vos clients ainsi que leurs catégories d activité). Ce travail vous permettra de prendre conscience de certains dangers inhérents aux intrants achetés. Il permet également de situer le niveau d exigences que vous devez avoir à l égard de vos fournisseurs d une part, et d autre part, de vos produits finis. Vos produits finis peuvent en effet éventuellement être les matières premières de vos clients et entrer dans un processus de fabrication ne comprenant pas de traitement assainissant pour un danger donné. Délimitez chaque étude HACCP! Précisez où commence et où finit chaque étude HACCP. L objectif est de définir très clairement où commence et où finit votre responsabilité. Une étude HACCP commence le plus souvent avec la sélection et la réception des matières premières. Vous ne devez pas effectuer l étude HACCP de ces matières premières, mais vous devez avoir conscience des dangers potentiels inhérents à ces matières premières, et devez prendre les mesures de maîtrise nécessaires afin de limiter autant que possible les risques. Le point final de l étude HACCP peut varier : stockage final, chargement, transport et livraison chez le client. Si vous sous-traitez à des tiers certaines parties du processus (par exemple le transport, le conditionnement), vous êtes responsable du choix de ces tiers. Ici également, vous ne devez pas établir le plan HACCP de ces fournisseurs de services, mais vous devez avoir conscience des risques éventuels, et établir avec eux des accords clairs (cahier des charges, audit, plan d analyse, ). Toutes les zones : stockage, produits semi-finis, produits finis, matières premières, étiquetage, matériel, produits de nettoyage, conditionnement, procédures des produits bio doivent être identifiées et séparées des produits conventionnels pour éviter les contaminations ou erreurs croisées. Les documents à établir lors de cette étape Liste et champ des études HACCP o N étude HACCP, o titre étude, o catégorie de produits, o liste des produits concernés, o procédé concerné, o étape de début, o étape finale. Situation de l entreprise dans la chaîne alimentaire Organigramme établi pour chaque étude HACCP. Situe l activité de l entreprise par rapport aux maillons amont et aval de la chaîne alimentaire. 3\n4 2. Constituer l équipe HACCP Pour mener l étude HACCP de façon efficace et pertinente, regroupez autour de la table une équipe de collaborateurs pluridisciplinaire. Constituez un groupe de travail pluridisciplinaire, organisé et formé! En tant que responsable de l entreprise, votre implication dans la mise en œuvre de la démarche HACCP est un élément fondamental pour en assurer le succès. Votre engagement doit se traduire de façon très concrète, notamment par l allocation des moyens nécessaires à la réalisation de l étude et à l implémentation des décisions qui auront été prises au cours de l étude. Pour mener à bien chaque étude HACCP et garantir son application au sein de l entreprise, entourezvous des personnes ayant les connaissances, le savoir-faire et les qualités requises. Pour diriger ce groupe de travail et coordonner les actions menées, désignez un responsable ou coordinateur HACCP. Accordez-lui de façon officielle l autorité et les responsabilités nécessaires à sa fonction. Enfin, est-il nécessaire de rappeler ici que votre engagement majeur se manifeste par l exemple que vous donnez au quotidien aux membres du personnel, à travers votre comportement et la cohérence entre vos actes et votre politique de qualité. Octroyez les moyens nécessaires à l étude! Dans un premier temps, votre engagement dans la démarche HACCP se traduira essentiellement par l octroi des ressources humaines nécessaires à la réalisation de l étude. Vous devez de façon très concrète constituer une équipe de travail chargée de mener l analyse HACCP et lui allouer le temps requis pour mener l étude à bien. Vous devez vous-même vous impliquer dans la démarche, notamment en donnant votre aval aux décisions qui seront prises au cours de l étude. Certaines décisions remettront en effet peut-être en question l organisation de l entreprise ou nécessiteront des investissements financiers. Une fois l étude HACCP réalisée, son implémentation et son suivi exigeront également que vous octroyiez au personnel le temps requis. Désignez un coordinateur de l équipe Désignez un coordinateur que vous chargerez de diriger les travaux de l équipe. Le coordinateur doit avoir les connaissances, l expérience et la formation suffisantes pour coordonner l étude HACCP. Le coordinateur doit avoir l autorité nécessaire pour assumer les tâches liées à sa fonction. Cette autorité doit être clairement traduite dans l organigramme de votre entreprise. Réunissez une équipe pluridisciplinaire! L équipe de travail doit réunir les connaissances nécessaires pour mettre en œuvre la méthode HACCP, identifier et analyser les dangers de façon pertinente en analysant ce qui est fait dans l entreprise, définir des mesures de maîtrise applicables et efficaces. Il est donc nécessaire que les membres de l équipe soient complémentaires et apportent les connaissances suivantes : Les principes de l HACCP, La législation relative à l hygiène et la sécurité des aliments, 4\n5 Les dangers spécifiques aux produits / procédés étudiés, Les bonnes pratiques d hygiène et de fabrication, La connaissance technique des matières premières, des procédés de fabrication, des produits finis. Ces connaissances et ce savoir-faire doivent de préférence être appuyés par des diplômes, des certificats de formation ou une expérience adéquate. Décrivez par écrit la composition de l équipe en justifiant les qualités et les qualifications de chacun. Il convient qu au minimum un des membres de l équipe ait suivi une formation HACCP appropriée. Chargez cette personne de former les autres membres afin que chacun comprenne les principes de la méthode avant de démarrer l étude. Dans le cas d une petite entreprise, l équipe qualité peut se limiter à 2 ou 3 personnes, dont le directeur et le responsable de production. La participation de ces deux personnes est un véritable gage de réussite. Si vous ne pouvez réunir les compétences requises à travers les membres du personnel, il vous sera nécessaire de faire appel à un savoir-faire externe. L documents à établir lors de cette étape Les documents à établir lors de cette étape Composition et compétences de l équipe chargée de l étude HACCP Pour chaque membre de l équipe : o nom, o fonction, o justification de compétences (diplôme, formations, expérience, ancienneté dans l entreprise). Annexer éventuellement les attestations des formations suivies, les CV, etc. Etape 3 : Décrire le produit 3. Décrire le produit - déterminer son utilisation attendue construire et vérifier le diagramme de fabrication Quand on cherche à garantir l innocuité de ses produits, la première question qui semble s imposer est bien évidemment «Quels sont les dangers susceptibles de contaminer mon produit?». Les dangers sont étroitement dépendants du produit lui-même, de sa composition, de ses caractéristiques, mais également du procédé de fabrication et de votre environnement de travail au sens large (locaux, équipements, opérateurs). Il est donc nécessaire de collecter préalablement un maximum d informations concernant le complément alimentaire étudié et son procédé de fabrication, y compris les matières premières utilisées. Ces informations une fois collectées, vous êtes armés pour entamer l analyse des dangers. a. Décrire le produit Etablissez les spécifications de vos produits Afin d être en mesure d identifier et d évaluer correctement les dangers liés à la sécurité de vos compléments alimentaires, il est primordial que vous ayez une connaissance suffisante de vos 5\n6 produits. L objectif de cette étape est donc de collecter un maximum de données pertinentes relatives à vos produits en matière de sécurité des aliments. Commencez par une description générale du produit. Précisez ensuite les caractéristiques physicochimiques pertinentes. Par exemple, le ph ou l activité de l eau de certains de vos compléments alimentaires sont des informations importantes pour évaluer si un développement de microorganismes dans ces produits est à craindre ou non. Précisez également quelles sont les exigences spécifiques auxquelles le produit doit répondre. Les exigences minimales sont bien entendu les exigences légales et réglementaires. Il est recommandé de faire référence aux textes légaux et réglementaires dont sont issues les exigences. Aux exigences légales et réglementaires viendront éventuellement s ajouter vos exigences propres et les exigences contractuelles. Précisez par exemple les dosages en principes actifs devant être respectés, ou encore les critères microbiologiques ou les normes en matière de contaminants tels que les résidus de pesticides, les métaux lourds ou les mycotoxines. La durée de vie du produit et les conditions de stockage peuvent également être des données importantes. Enfin, l effet attendu du complément alimentaire, la façon de le consommer et les données d étiquetage peuvent également figurer sur sa fiche de spécifications (voir fiche HACCP-Etape 4, Utilisation attendue du produit). Tous les paramètres listés dans ce modèle ne doivent pas nécessairement être précisés pour chaque produit. Ils seront ou non retenus en fonction de leur pertinence par rapport au produit considéré. Vous l aurez compris, une fiche de spécifications constitue en quelque sorte la carte d identité du produit. Elle vous sera utile non seulement pour réaliser l étude HACCP du produit, mais également dans vos démarches commerciales et/ou dans votre dossier de notification. Elle traduit en effet votre engagement par rapport à la sécurité du produit. Groupez éventuellement les produits! Pour éviter toute redondance et lourdeur administrative inutile, vous pouvez dans certains cas établir une seule fiche de spécifications pour un groupe de produits, lorsque ces produits présentent des similitudes au niveau de la composition ou du procédé de fabrication. L exemple le plus évident consiste à grouper les produits issus d un même procédé de fabrication mais conditionnés de différentes façons. Dans le cas d une description unique pour un groupe de produits, précisez très clairement les produits concernés par la fiche de spécifications. Compilez les données! Exploitez diverses sources d information pour établir les spécifications de vos produits : Si nécessaire, effectuez des mesures et analyses afin de déterminer les caractéristiques réelles de vos produits (si pertinentes, par exemple l activité de l eau dans une poudre de plantes, la teneur en alcool dans un Elixir alcoolique, etc.) ; Si cela se justifie, tenez compte des informations précisées dans les fiches de spécifications des matières premières établies par vos fournisseurs ; Législation ; Pharmacopée européenne ; Recommandations du Codex Alimentarius ; Littérature scientifique ; 6\n7 Cahiers des charges établis par vos clients. Tenez à jour vos spécifications Avant d en faire usage, faites approuver vos spécifications de produit par une personne compétente dans le domaine. Il est grandement recommandé d attribuer un numéro de version à chaque fiche de spécifications. Incrémentez ce numéro de version à chaque mise à jour de la fiche. Actualisez vos fiches de spécifications après tout changement de composition du produit, procédé de fabrication, conditionnement, etc. Tenez compte de l impact que pourraient avoir ces modifications sur les mesures de maîtrise définies dans le cadre de votre étude HACCP. L documts à établir lors de cette étape Les documents à établir lors de cette étape Fiches de spécifications des produits finis Toutes les rubriques dans la fiche de spécifications de produit ne doivent pas nécessairement être complétées pour chaque produit. Complétez les rubriques pertinentes en fonction du type de produit. b. Déterminer son utilisation attendue Tenez compte du groupe de consommateurs ciblé par le complément alimentaire et anticipez les éventuelles utilisations dangereuses du produit par le consommateur! Si le complément alimentaire étudié est destiné à un groupe de consommateurs considérés comme une population à risque, certaines précautions particulières doivent éventuellement être prises en matière de sécurité sanitaire. Les populations à risque sont notamment les suivantes : les femmes enceintes, les personnes âgées, les enfants et les personnes malades (personnes immunodéprimées). Réfléchissez également aux éventuelles utilisations dangereuses du produit par le consommateur et, dans la mesure du possible, tâchez de les prévenir, notamment en informant très clairement le consommateur à travers l étiquetage du produit. L étiquetage des compléments alimentaires doit apporter aux consommateurs les informations nécessaires pour lui permettre d acheter le produit en toute connaissance de cause et de le consommer de façon sûre pour sa santé. En ce qui concerne l étiquetage des CA BIO, une charte du logo est imposée par les organismes certificateurs afin d informer les consommateurs de la spécificité du produit. Tenez compte du consommateur ciblé! Si le complément alimentaire est destiné à une population à risque, envisagez les aspects suivants : Vos exigences en matière de contaminants, notamment microbiologiques, sont-elles suffisamment strictes? 7\n8 Y a-t-il des composants particuliers qui ne devraient en aucun cas se trouver dans le complément alimentaire? Si ces composants sont utilisés dans votre entreprise, quelles sont les précautions particulières devant être mises en œuvre pour éviter toute contamination croisée entre produits? Informez correctement le consommateur Réfléchissez à la question suivante : que peut faire le consommateur de votre complément alimentaire qui serait susceptible de nuire à sa santé? Dans la mesure du possible, évitez les situations à risque en informant correctement le consommateur grâce à l étiquetage du produit et éventuellement une notice d utilisation (mode d emploi) claire et compréhensible. Pensez aux aspects suivants lors de votre réflexion : Votre complément alimentaire contient-il des substances non recommandées à certaines populations (femmes enceintes, personnes souffrant de certaines pathologies, enfants, sportifs )? Si c est le cas, précisez clairement que cette population doit s abstenir de consommer le produit. Des substances allergisantes sont-elles utilisées dans la formulation du complément alimentaire? Si oui, précisez lesquelles. Quelles sont les doses journalières recommandées pour la consommation du complément alimentaire? Quelles sont les valeurs nutritionnelles? Une utilisation prolongée du complément alimentaire peut-elle être dangereuse? Est-il recommandé de consommer le complément alimentaire d une certaine manière? Par exemple si une ampoule buvable présente un ph très bas (produit très acide), il peut être recommandé de diluer la solution dans un verre d eau. Une mauvaise conservation du complément alimentaire risque-t-elle de le rendre impropre à la consommation? Il peut, par exemple, être nécessaire que vous précisiez au consommateur qu il doit consommer le produit les x semaines après ouverture du contenant. Ou encore une fois le contenant ouvert, le produit doit être conservé dans des conditions précises (à l abri de la lumière, au frigo, à une certaine température ). Laisser un complément alimentaire à la portée d un enfant peut vite devenir très dangereux : étouffement par ingestion d une capsule, coupure par bris d une ampoule ou d un flacon en verre, intoxication par ingestion d une grande quantité d une solution buvable Pour éviter ce genre d accident, rappelez toujours par une annotation clairement visible que le complément alimentaire doit être tenu hors de portée des jeunes enfants. Les documents à établir lors de cette étape Description de l utilisation attendue du produit Les données décrivant l utilisation attendue du produit sont souvent incluses dans la fiche de spécifications du produit. Elles seront prises en considération lors de l étiquetage du produit et éventuellement dans la rédaction du mode d emploi. Si elles sont pertinentes, on peut notamment préciser les données suivantes : Consommateur ciblé 8\n9 Eventuellement, restriction d utilisation pour certains types de consommateurs Dose journalière recommandée Valeurs nutritionnelles Eventuellement mode d emploi Effet attendu Conditions de conservation du produit Précautions particulières (ex : tenir hors de portée des jeunes enfants). c. Etablir et vérifier le diagramme de fabrication Observez vos pratiques et décrivez-les! Afin d être en mesure de déterminer les origines potentielles des dangers, il est nécessaire que vous ayez une vision très claire de vos pratiques et de votre organisation de travail. A cette fin, il est utile de décrire par écrit cette organisation liée à la fabrication d un produit. Cette description vous aidera à évaluer, au cours des phases suivantes de l étude, l influence de vos méthodes de travail, de votre organisation, du matériel de travail, de l environnement de travail ainsi que du personnel dans l origine des dangers. Pour être certain de n oublier aucun élément important, il est important de procéder de façon méthodique. Etablissez un schéma général de production, qui reprend les grandes étapes de la fabrication du complément alimentaire considéré dans l étude HACCP. Ce schéma descriptif porte le nom de diagramme de fabrication. Il est utile et recommandé de compléter le diagramme en apportant une description des différentes étapes. Une fois le diagramme établi, allez vérifier dans les ateliers que ce que vous avez décrit est exact et complet. Décrivez votre procédé de fabrication! Observez la production Divisez l activité étudiée en étapes élémentaires Présentez la succession des étapes élémentaires identifiées sous forme de diagramme : le diagramme de «fabrication». Numérotez les étapes. Décrivez la réalisation de chaque étape - pour vous aider, posez-vous les questions suivantes: o Quelles sont les étapes principales de mon activité? o Comment chacune des étapes du schéma de production est-elle réalisée? o Quelle est la durée de chaque opération? o Qui réalise les différentes opérations? A quel moment? o Quels sont les équipements utilisés? Vérifiez l exactitude du diagramme! Envisagez les cas particuliers : o travail en pause, o période de vacances, etc. 9\n10 Vérifiez vos descriptions en vous rendant dans les ateliers et en observant les opérateurs au travail. Modifiez les descriptions si des différences sont mises en évidence. Demandez confirmation / vérification par les opérateurs. Les documents à établir lors de cette étape Diagramme de fabrication 4. Principe 1 : Analyser les dangers Dans un premier temps, vous identifierez tous les dangers susceptibles d être présents dans le produit fini. Vous tâcherez ensuite de déterminer les éventuelles mesures à mettre en œuvre pour maîtriser chaque danger. Enfin, vous trierez les dangers, en évaluant chacun d eux sur la base de la gravité de ses effets et la probabilité qu il soit présent dans le complément alimentaire. Cette évaluation des dangers vous permettra d identifier les dangers devant absolument être surveillés et maîtrisés au sein de votre établissement, sous peine de risquer un accident alimentaire chez un consommateur. Identifiez les dangers propres au produit étudié et évaluez-les! Un danger est un agent biologique, chimique ou physique ou un état de l aliment ayant potentiellement un effet nocif sur la santé de la personne qui consomme cet aliment. Ce pourrait être par exemple la présence de Salmonelles dans un complément alimentaire. 10\n11 L objectif de cette étape est, dans un premier temps, d identifier tous les dangers susceptibles d être retrouvés dans le complément alimentaire étudié et dans un second temps d évaluer ces dangers, en termes de dangerosité pour le consommateur et de probabilité de présence dans le complément alimentaire. Pour identifier les dangers potentiels, envisagez toutes les causes possibles d introduction de dangers : pensez aux éventuels contaminants amenés par les intrants (matières premières en cours de fabrication, conditionnements) et passez au peigne fin vos pratiques à chacune des étapes du diagramme de fabrication établi précédemment. La recette, ou composition du complément alimentaire, pourrait par exemple être responsable de l introduction d une trop grande quantité de nutriments. De même, une mauvaise maîtrise d un procédé de fabrication, par exemple la réalisation d un mélange de poudres non homogène, induira un dosage incorrect en substances actives ou nutriments dans le complément alimentaire. Déterminez lors de cette phase les éventuelles mesures de gestion à appliquer pour maîtriser chaque danger. Dans un second temps, évaluez chaque danger identifié afin de dégager les dangers inacceptables, dont la nature est telle qu il est indispensable que vous les éliminiez ou les rameniez à un niveau acceptable si vous voulez produire des compléments alimentaires sans danger pour le consommateur. Listez les dangers propres à votre activité Commencez par lister, avec votre équipe HACCP, tous les dangers auxquels vous pouvez raisonnablement vous attendre, et ce, à chacune des étapes de la production. Prenez en considération les 3 catégories de dangers : physique, chimique, (micro) biologique ainsi que la présence d allergènes. N oubliez pas en effet de tenir compte de la probabilité de retrouver des allergènes dans vos compléments alimentaires (présents dans les intrants ou provenant d une contamination croisée). Pour vous aider à identifier les dangers propres à vos produits, une liste présentant des exemples de dangers rencontrés dans votre secteur est présentée en fin de fiche. Pour identifier correctement les dangers propres au produit étudié et à son procédé de fabrication, exploitez les données collectées au cours des étapes précédentes : description du produit et de son utilisation attendue, description du procédé de fabrication. Ces étapes ont précisément pour but de vous aider à mieux comprendre l origine potentielle des dangers. Envisagez toutes les facettes d un danger microbiologique Lorsque vous identifiez les dangers microbiologiques, distinguez les cas suivants : Recontamination par apport de microorganismes, Accroissement par multiplication des microorganismes présents dans un produit, Survie du microorganisme suite à un traitement insuffisant ou inadapté du produit, Production de toxines par certains microorganismes. Envisager toutes les facettes d un danger microbiologique. Pour les CA bio une vigilance accrue est nécessaire étant donné la limitation de l utilisation des conservateurs (faible % dans les produits finis). Rechercher les causes en pensant aux 5M et 5S. 11\n12 Etablir le diagramme des flux pour chaque étape de production des intrants à la fin de chaîne afin de maîtriser les mesures de sécurité, correctives et d améliorations. Il faut impérativement éliminer tous les risques de contaminations croisées entre les productions bio et non bio. Evitez les plans HACCP répétitifs, difficilement lisibles et sans réelle pertinence! Mise en garde : rappelons ici que tous les aspects relatifs à l hygiène de base du personnel et de l environnement de travail au sens large (BPH et BPF) doivent avoir été traités préalablement à la réalisation de l étude HACCP, à travers les programmes d hygiène pré-requis. Si cette condition n est pas remplie, vos études HACCP risquent rapidement de devenir une triste répétition non pertinente des mêmes dangers à toutes les étapes! Utiliser les bonnes sources d informations Pour une identification et une évaluation des dangers la plus complète et la plus pertinente possible, basez-vous sur des données fiables : Exigences légales et réglementaires, Recommandations des autorités compétentes en matière de sécurité des aliments, Publications scientifiques, Accidents vécus au sein de l entreprise. Recherchez les causes en pensant aux 5M! Pour identifier les causes potentielles d introduction d un danger, pensez aux 5 sources de contamination primaires : La Matière première : les dangers peuvent-ils provenir d une contamination initiale d un intrant ou d un mauvais usage de celui-ci? Pour plus d informations concernant cette source potentielle de dangers, consultez le point ci-après consacré aux intrants. Le Milieu : les dangers peuvent-ils provenir de mon environnement de travail (infrastructures des locaux inadaptées, mal entretenues, souillées, infestées par des nuisibles )? La Méthode de travail : les dangers peuvent-ils provenir de ma façon de travailler (nonrespect de la marche en avant, contaminations croisées, mauvaise organisation du travail, recette mal établie, mauvaise maîtrise des procédés )? Le Matériel : les dangers peuvent-ils provenir des équipements ou des ustensiles que j utilise (équipements souillés, non propres, ).? La Main d œuvre : les dangers peuvent-ils provenir du personnel (hygiène, état de santé, gestuelle, formation inadéquate...)? Observez vos pratiques! Etudiez le diagramme de fabrication, les plans, les flux de produits et la circulation des opérateurs. Observez les pratiques réelles des opérateurs. Familiarisez-vous avec chaque détail de l opération considérée : étudiez l opération suffisamment et longuement pour être sûr qu elle englobe les pratiques et les procédés habituels. Considérez les conditions de fonctionnement «normales» ainsi que toutes les anomalies de fonctionnement, dérives de procédés, opérations fautives, défaillances, de même que les cas particuliers (fabrications saisonnières, vacances ) 12\n13 Etudiez les intrants Utilisez les descriptions des matières premières et des produits réalisées précédemment. Posez-vous les questions suivantes par rapport aux intrants et à la recette : Est-il possible que des micro-organismes pathogènes, des toxines, des composés chimiques ou des corps physiques soient présents sur/dans cet intrant? (contamination initiale) Des produits retournés ou retravaillés sont-ils utilisés comme ingrédients? Si oui, y a-t-il un danger lié à cette pratique? Les conservateurs ou les additifs sont-ils utilisés pour éliminer les micro-organismes, inhiber leur croissance ou prolonger la durée de conservation? Y a-t-il des ingrédients dangereux s ils sont utilisés en excès? Si certains ingrédients sont utilisés à des doses plus faibles que ce qui est recommandé ou sont omis de la préparation, cela peut-il conduire à un danger dû à une croissance de bactéries végétatives ou sporulées? La quantité d additifs, de sucre, d alcool, d ingrédients acides affecte-t-elle la croissance ou la survie des micro-organismes? La teneur en humidité et l activité de l eau du produit affectent-elles la croissance microbienne? Affectent-elles la survie des pathogènes (parasites, bactéries, champignons)? Une réfrigération adéquate des produits doit-elle être maintenue pendant leur transit ou leur stockage? Prévoyez des mesures de maîtrise! Déterminez les mesures de gestion à mettre en place pour maîtriser chaque danger. Le chapitre consacré aux bonnes pratiques de fabrication a été conçu pour vous aider à implémenter cette phase de l étude HACCP: à chaque étape de la fabrication, les aspects auxquels vous devez être attentif ont été identifiés et des mesures de maîtrise vous sont proposées. Allez donc les consulter pour étayer votre étude HACCP. Dans votre étude HACCP, distinguez les mesures de gestion existantes de celles que vous décidez d instaurer à court ou moyen terme, suite par exemple à l observation de manquements en matière de bonnes pratiques d hygiène et / ou de bonnes pratiques de fabrication, par rapport à ce qui est proposé dans les chapitres respectifs du présent document. Evaluez les dangers listés Evaluez le caractère «acceptable» ou «inacceptable» de chaque danger. Pour cela, évaluez la gravité de ses effets sur la santé du consommateur ainsi que la probabilité de sa présence dans le complément alimentaire. Une échelle de gradation vous est proposée ci-dessous à titre d exemple, pour la gravité, la fréquence et la probabilité de non détection. Il comprend une échelle allant de 1 à 4. Vous devez néanmoins toujours être en mesure de justifier vos évaluations. En fonction de la cotation donnée pour l aspect «gravité» et l aspect «probabilité», le danger sera considéré comme acceptable ou inacceptable. 13\n14 Gravité Un danger jugé inacceptable doit impérativement être maîtrisé. Une surveillance devra être mise en place pour s assurer que la ou les mesures de maîtrise du danger considéré se déroulent correctement. Ceci sera décrit dans les étapes suivantes de l HACCP. Le résultat de cette évaluation vous permet par ailleurs de planifier de façon raisonnée les améliorations possibles de l organisation: vos priorités se focaliseront sur les moyens à mettre en œuvre pour la prévention des dangers inacceptables ou proches de cette frontière. Les différences de probabilité de présence entre dangers s expliquent notamment par la composition du produit, ses caractéristiques physicochimiques et son procédé de fabrication. Dans la pratique, la notion de probabilité de présence peut être complétée par celle de fréquence : combien de fois le danger considéré a-t-il été décelé dans l entreprise au cours des dernières années? Evaluez la probabilité de présence du danger dans le complément alimentaire! La gradation proposée peut, par exemple, être définie comme ci-dessous : En matière d analyse des dangers, sont considérées : la gravité du danger la probabilité d apparition la probabilité de non détection La grille de quantification suivante est utilisée : 1 Très faible 2 Moyen 3 Grand 4 Très grand Les dangers retenus comme risque sont ceux dont la note de gravité est de 4 ou ceux dont la note globale est supérieure ou égale à 12. Evaluez la gravité des effets du danger sur la santé du consommateur! Exemples de dangers dont la gravité peut être considérée comme étant très faible : corps étrangers visibles, moisissures visibles, altération de la couleur, présence d odeur. Exemples de dangers dont la gravité peut être considérée comme moyenne: les maladies causées par certains microorganismes (Bacillus spp, Clostridium perfringens, Staphylococcus aureus ), la plupart des parasites, les métaux lourds occasionnant des maladies peu aiguës, de faibles résidus de pesticides. 14\n15 Exemples de dangers dont la gravité peut être considérée comme grande : les maladies causées par certains microorganismes (Brucela spp, Campylobacter spp, Salmonella spp, Streptococcus type A, Yersinia entercolitica, le virus de l hépatite A, les mycotoxines ). Exemples de dangers dont la gravité peut être considérée comme très grande : les effets cancérigènes de substances, Encéphalopathie spongiforme, les maladies causées par certains microorganismes (Clostridium botulinum, Salmonella typhi, Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157/H17, Vibrio cholerae, Vibrio vulnificus, ), empoisonnement à syndrome paralytique, à syndrome amnésique. Exemples de dangers rencontrés dans le secteur des compléments alimentaires Microbiologiques : o La présence d Enterobacter sakazakii dans les fortifiants en poudre à base de lait pour la consommation humaine. Enterobacter sakazakii est une bactérie qui peut être à l origine de méningite, d abcès cérébral, d infarctus cérébral accompagné d une formation kystique et d une dégradation neurologique grave. o La présence de Salmonella spp dans des plantes (par exemple, dans les feuilles de menthe, dans du basilic) : Enteritidis et Typhimurium sont les plus rencontrées lors des toxi-infections alimentaires. Les symptômes de la toxi-infection par les salmonelles sont généralement des diarrhées, vomissements, douleurs abdominales, céphalées, fièvres et myalgies. o La présence de Bacillus cereus dans des graines (par exemple dans des graines de sésame). Bacillus cereus est capable de former des spores pouvant survivre dans des conditions extrêmes (chauffage, cuisson). La présence de spores de Bacilus cereus pose de sérieux problèmes dans les industries agro-alimentaires car non seulement elles sont résistantes à la chaleur mais elles ont la capacité d adhérer fortement à de nombreuses surfaces y compris l acier inoxydable. Cette adhésion est liée à l hydrophobicité de la surface des spores et à la présence de filaments. De ce fait, les spores sont très difficiles à éliminer des tuyaux, des canalisations, des réservoirs...les symptômes sont souvent des gastro-entérites qui se traduisent par des crampes abdominales, de la diarrhée et des nausées. o La présence de parasites au niveau des plantes fraîches et/ou séchées Physiques : o La présence d insectes et de larves d insectes morts dans des fruits séchés (par exemple présence de mites dans des graines de coriandre). o La présence de matières fécales au niveau des plantes fraîches et/ou séchées. o Débris de verre, morceaux de plastiques, cartons, métal, provenant des matières premières. o Morceaux de matériel utilisé lors de la fabrication. o Objets, ongles, cheveux, provenant du personnel. Chimiques : o La présence de traces de benzène dans des boissons : le benzène est un carcinogène connu qui provient de l interaction entre l acide ascorbique et le benzoate de sodium ou le benzoate de potassium (qui sont des agents de conservation utilisés 15\n16 o o o o o o o o o o o couramment pour prévenir la croissance de bactéries) quand certaines conditions sont rencontrées (présence d ions métalliques, de la lumière ultraviolette et de la chaleur). La présence de mercure dans les préparations à base de produits de la mer (algues par exemple) : le mercure que l on trouve en milieu aquatique est généralement inorganique, mais sous l effet des bactéries, il peut se transformer en méthyl mercure, une forme organique plus toxique. La présence de plomb dans des tisanes de plante : le plomb est un métal lourd toxique ; l exposition chronique au plomb à des concentrations relativement faibles peut causer des dommages aux reins, au foie, à l appareil génital et aux systèmes cardiovasculaire, immunitaire, nerveux et gastro-intestinal. La présence de résidus d antibiotiques dans le miel (tétracyclines et streptomycine par exemple). Il est admis de façon générale que les effets toxicologiques d une exposition à faibles teneurs sont limités, cependant il est possible chez certaines personnes de développer des réactions allergiques. La présence de mycotoxines (aflatoxines et ochratoxines par exemple) dans des poudres de plantes ou de céréales : les mycotoxines sont des métabolites secondaires fongiques capables d affecter le système immunitaire à des doses inférieures à leur seuil de toxicité. De plus, les traitements technologiques, en particulier la cuisson, ne les dénaturent pas. Présence d une plante ou partie de plante interdite. Présence d alcaloïdes de pyrrolizidine dans l huile de bourrache. Présence de résidus de lubrifiant (maintenance des équipements). Présence de résidus de produits de nettoyage. Présence d allergènes. Surdosage en nutriments ou en substances actives. Les documents à établir lors de cette étape Tableau d évaluation des dangers Tableau caractérisant chaque danger par sa probabilité de présence et sa gravité. (voir exemple de plan HACCP) Tableau d analyse des dangers Tableau listant, pour tous les intrants et à toutes les étapes de la fabrication : les dangers potentiels, les causes d introduction de chaque danger identifié, les mesures de maîtrise mises en œuvre pour prévenir, réduire ou éliminer le danger. Il peut être intéressant de distinguer dans le tableau les mesures déjà mises en place des mesures à mettre en place. Remarque : ce tableau est généralement utilisé également pour déterminer les points critiques (voir étape suivante et exemple de plan HACCP). 5. Principe 2 : Déterminer les points critiques pour la maîtrise (CCP) Reste alors à définir, pour chaque danger jugé inacceptable, de quelle manière et à quel(s) stade(s) de la production vous allez vous assurer que ce danger est effectivement bien maîtrisé, c est-à-dire qu il sera prévenu, éliminé ou ramené à un niveau acceptable. 16\n17 Prenons le cas d une production d ampoules à base d extrait d algues. Les algues sont naturellement contaminées par divers microorganismes, dont certains sont potentiellement pathogènes. Si vous ne prenez aucune mesure particulière, les ampoules risquent de contenir des microorganismes susceptibles de causer une toxi-infection alimentaire. Pour éviter cela, vous effectuez systématiquement un traitement thermique adéquat des ampoules. La maîtrise de ce danger se fera donc au moment du traitement thermique des ampoules. Les stades ou étapes où vous pouvez et devez surveiller la bonne maîtrise d un danger sont appelés les points critiques pour la maîtrise des dangers. Ils sont en effet critiques dans le sens où une mauvaise gestion à ce stade a de fortes chances d entraîner la fabrication d un complément alimentaire impropre à la consommation Déterminez à quel(s) stade(s) de la fabrication vous devez surveiller la bonne maîtrise des dangers jugés inacceptables Lors de l étape précédente, vous avez listé les dangers potentiels et vous avez déterminé les dangers devant absolument être maîtrisés. Par exemple, vous avez identifié que le danger lié au surdosage en nutriments d un complément alimentaire doit être maîtrisé. L étape suivante consiste à déterminer à quel(s) stade(s) de la fabrication, il est absolument nécessaire que vous surveilliez la bonne maîtrise du danger : ces stades ou opérations à surveiller sont appelés les points critiques pour la maîtrise du danger. Une matière première peut également constituer un point critique. Mais comment identifier les points critiques? Pour vous aider à déterminer les points critiques, vous pouvez utiliser l outil proposé par le Codex Alimentarius, appelé «arbre de décision». L arbre de décision consiste en une série de questions conçues pour estimer objectivement si une surveillance est nécessaire pour assurer la maîtrise du danger identifié à une étape donnée. Un arbre de décision spécifique pour les matières premières vous aidera à déterminer celles qui sont critiques. Déterminez les matières premières critiques! Utilisez éventuellement l arbre de décision suivant pour déterminer si une matière première donnée nécessite une surveillance particulière avant d autoriser son utilisation. 17\n18 La logique proposée par l arbre de décision est la suivante : La première question renvoie à l analyse des dangers que vous avez réalisée lors de l étape précédente : la matière première considérée est-elle susceptible d être contaminée par un danger, et ce, de manière inacceptable. Si la matière première est susceptible de vous être livrée contaminée et que les procédés de fabrication dans lesquels elle entre, ne permettent pas l élimination ou une réduction suffisante de ce danger, la matière première est considérée comme critique : elle doit être contrôlée avant utilisation afin de vérifier si le danger est effectivement présent ou non. Le risque de contamination croisée doit également être pris en considération: si la matière première risque de contaminer d autres produits de façon directe ou indirecte (via l équipement par exemple), cette matière première doit faire l objet d une surveillance particulière. Déterminez les matières premières critiques! Les termes «dangers» et «contamination» sont à interpréter au sens large. Prenons un exemple : Vous fabriquez un complément alimentaire à base feuilles de Ginkgo biloba. Les feuilles de Ginkgo biloba contiennent des glycosides de flavonol, en concentration variable en fonction du lot acheté. La quantité de glycosides de flavonol ingérée quotidiennement, via l absorption de la portion journalière du complément alimentaire, ne peut être supérieure à 21,6 mg. Si vous incorporez les feuilles de Ginkgo biloba dans la fabrication d un complément alimentaire sans connaître la concentration exacte en glycosides de flavonol (bulletin d analyse fourni par le fournisseur de la matière première ou analyse réalisée en interne) et, au besoin, adapter la recette en conséquence, le complément alimentaire risque de contenir une quantité trop importante de cette substance active. La concentration en glycosides de flavonol des feuilles de Ginkgo biloba doit donc être surveillée et prise en considération avant d autoriser l utilisation de cette matière première : les feuilles de Ginkgo biloba sont une matière première critique. Déterminez les points critiques des procédés de fabrication! Aidez-vous éventuellement de l arbre de décision suivant pour déterminer les points critiques pour la maîtrise des dangers. Pour un danger donné, posez-vous les questions suivantes à chacune des étapes de la fabrication (figure ci-dessous). Reprenons notre exemple : vous souhaitez maîtriser le danger relatif au surdosage en glycosides de flavonol dans un complément alimentaire fabriqué notamment à base de feuilles de Ginkgo biloba. Il est fondamental que vous surveilliez la pesée des différentes matières premières après vérification du bon fonctionnement du matériel de pesée (contrôle, calibrage, voire étalonnage). En effet, toute erreur de pesée non détectée aurait un effet irrécupérable pour le danger considéré. La surveillance de la pesée est-elle suffisante pour garantir un dosage correct en substance active dans le complément alimentaire? Dans le cas d un mélange de différentes matières premières sous forme poudreuse, la surveillance de l homogénéité du mélange paraît également essentielle : un produit hétérogène équivaut à un produit dont les matières premières sont mal réparties dans le produit et le complément alimentaire ne présentera donc pas un dosage correct. 18\n19 Cet exemple nous montre bien que, dans certains cas, plusieurs surveillances, c est-à-dire plusieurs points critiques, sont nécessaires pour maîtriser un danger. Inversement, une surveillance donnée permet dans certains cas d assurer la maîtrise simultanée de plusieurs dangers : la surveillance de l homogénéité du mélange permet non seulement d apporter une garantie partielle pour le dosage en substance active dans le complément alimentaire mais également éventuellement pour le dosage en nutriments. A l intrant, les matières premières bio suivent une fiche de réception spécifique indiquant les particularités du repérage, de l identification des matières approchantes et des outils pour limiter les contaminations croisées, du stockage, les zones et les marquages bien délimités. Les documents à établir lors de cette étape Les documents à établir lors de cette étape Tableau de détermination des points critiques Ce tableau est généralement couplé au tableau d analyse des dangers. Voir exemple de plan HACCP : Tableau d analyse des dangers _ Détermination des CCP. 6. Principe 3 : Définir les limites critiques pour chaque CCP Pour comprendre cela, imaginez le développement de bactéries dans des ampoules qui, pour une raison ou une autre, ont été mal stérilisées. Le risque serait bien entendu que vous ne vous rendiez pas compte de ce problème de stérilisation, et que vous commercialisiez les ampoules en l état. Surveillez si les mesures de maîtrise fonctionnent comme prévu! Vous venez de déterminer les points critiques pour la maîtrise des dangers (CCP). Il s agit à présent de définir, pour chaque CCP identifié, un ou plusieurs paramètres à surveiller, ainsi que les limites critiques à ne pas dépasser pour chacun de ces paramètres (limites inférieures et/ou limites supérieures). 19\n20 Une limite critique est le critère qui distingue l acceptabilité de la non acceptabilité. Les limites critiques sont établies en vue de déterminer si un CCP reste maîtrisé : lorsqu une limite critique est dépassée ou transgressée, les produits concernés sont réputés potentiellement dangereux. Déterminez les paramètres à surveiller et les limites critiques Pour chaque point critique, déterminez le ou les paramètres à surveiller. Une perte de contrôle d un paramètre critique risque d entraîner un produit peu sûr. Cela pourrait être par exemple la température, le temps, la teneur en humidité, le couple temps/température, la couleur, la texture Définissez ensuite les valeurs acceptables pour ces paramètres : les limites critiques. Si elles existent, référez-vous aux exigences légales et réglementaires en vigueur. Consultez la littérature et les recommandations du secteur. Dans la mesure du possible, il est préférable de travailler avec des paramètres quantitatifs (durée, température ) plutôt que des paramètres qualitatifs (contrôle visuel de la texture, de la couleur ). Ces paramètres quantitatifs, mesurables, sont en effet plus objectifs. La surveillance de paramètres qualitatifs est néanmoins également envisageable pour autant qu une description très claire soit donnée de ce qu on entend par acceptable et non acceptable. La surveillance de paramètres critiques doit éviter de laisser la porte ouverte à l appréciation personnelle. Dans certains cas, les limites critiques peuvent être illustrées par des photos. Un bon compromis consiste à coupler les paramètres qualitatifs retenus à, par exemple, une échelle de couleur ou des photos présentant la zone d acceptabilité. 7. Principe 4 : Etablir le plan de surveillance des CCP Une bonne maîtrise du problème suppose donc que vous surveilliez le bon déroulement des opérations aux points qui sont critiques pour la fabrication du complément alimentaire. Un bon monitoring des barèmes de stérilisation vous permettra de contrôler que tout se passe bien. Ceci suppose évidemment que vous ayez défini à l avance ce que vous appelez un bon déroulement de la stérilisation : quelle durée, quelles températures? Ceci représente les limites critiques devant être respectées sous peine de perte de contrôle du danger. Surveillez si les mesures de maîtrise fonctionnent comme prévu! Déterminez une ou plusieurs méthodes de surveillance desdits paramètres. La surveillance consiste à procéder à une séquence programmée d observations ou de mesures afin d évaluer si les mesures de maîtrise fonctionnent comme prévu. Les méthodes choisies doivent être décrites (mise en place de procédures et d instructions adaptées) et le personnel doit être formé à la mise en oeuvre pratique des méthodes retenues. Prenons un exemple. Vous avez déterminé que le mélange de matières premières poudreuses constitue un point critique pour la maîtrise du dosage correct en substance active dans le complément alimentaire. Il s agit de s assurer de l homogénéité correcte du mélange. A cette fin, vous contrôlerez les paramètres suivants : texture et coloration du produit, temps de mélange. Le contrôle se fera lors de chaque production. Pour la texture et la coloration, il s agit de contrôler visuellement le produit en fin de mélange. La conformité de la couleur peut être contrôlée grâce à une échelle de couleur prédéfinie (méthode de surveillance). La texture et la coloration du produit doivent être uniformes, il ne peut y avoir présence d agglomérats dans le produit fini (limites critiques). 20


Bureau de la Sécurité Impériale (BSI) - Encyclopédie Star Wars HoloNet\nBureau de la Sécurité Impériale (BSI)\nLe Bureau de la Sécurité Impériale est le premier organisme de renseignement créé entièrement à l'initiative des alliés de Palpatine, pour faire pendant aux vétérans des Renseignements Impériaux. Dès ses origines, il fit l'objet de considérables investissements financiers et ne tarda pas à devenir le principal débouché des adolescents les plus dévoués qui ne se destinaient pas aux carrières militaires après leur passage par le GroupSa, la branche du COMPORN dédiée à l'endoctrinement des jeunes générations.\nAvec des effectifs de terrain supérieurs d'environ 70 fois à ceux des Renseignements Impériaux, le BSI devint la plus grosse organisation de renseignements de l'Empire malgré son statut de "simple branche" du COMPORN. En fait, l'importance réelle du BSI était considérable et les autres branches du COMPORN apprirent vite à prendre ses représentants avec des pincettes.\nLe BSI était formé uniquement d'adeptes convaincus de l'Ordre Nouveau et constitue en fait la police politique de l'Empereur. Il préfère agir de manière très publique afin de prouver la puissance, l'omniprésence et surtout l'infaillibilité de l'Empire. Durant la Guerre Civile, ses activités tournaient surtout autour du maintien de l'ordre et il représentait un outil de choix afin de mieux intimider les masses et bon nombre d'individus portant l'uniforme impérial. Les Renseignements Impériaux considèraient le BSI comme un ramassis de dangereux fanatiques dépourvus de toute subtilité qui font plus de dégâts qu'autre chose. A l'opposé, le BSI quant à lui voyait les R.I comme de dangereux opportunistes qui laissent parfois des traîtres opérer trop longtemps et faire trop de dégâts sous prétexte que cela leur permettra de remonter à la source.\nCes différences de philosophie entraînèrent également des différences de méthode. Alors que les R.I préfèrent l'usage des agents doubles, des taupes, de la désinformation et essayent autant que possible de ne jamais apparaître au grand jour, le BSI quant à lui oeuvre à travers la surveillance constante des populations, les rafles, les confessions publiques, la délation et les purges.\nOrganisation : Sous Palpatine, le BSI est dirigé par une Commission des Opérations installée dans son siège central sur Coruscant. La Commission exerce un contrôle constant et minutieux sur les activités de ses différentes branches partout dans l'Empire et missionne constamment des inspecteurs pour aller examiner de plus près les activités des branches sectorielles. Celles-ci sont officiellement rattachées auprès des Moffs locaux mais le BSI a également pour tâche de surveiller les fonctionnaires territoriaux de l'Empire et cette réalité n'échappe à aucun des intéressés.\nDépartement Surveillance : il regroupe à lui tout seul environ 35% des effectifs du BSI et la plupart des nouvelles recrues y font leurs premières années en attendant une affectation définitive. Surveillance veille à identifier les menaces potentielles avant de confier les dossiers intéressants au département Investigations. Surveillance s'appuie également sur un certain nombre d'indics professionnels, d'opportunistes et de simples citoyens tenus par le chantage.\nDépartement Investigations : il est chargé d'approfondir les enquêtes amorcées par Surveillance et éventuellement de procéder aux interpellations nécessaires. Investigations est donc la branche du BSI avec le plus haut profil public car autant que possible il est nécessaire de pouvoir donner aux propagandistes de la "matière d'oeuvre". Ses agents ont autorité pour réquisitionner des membres des forces armées de l'Empire ou des agences de police locale pour les assister dans leurs missions à moins que le Gouverneur ou le Moff local s'y oppose en personne. Ce qui a rarement lieu. Les agents d'Investigations sont les membres du BSI qui ont également le plus souvent l'occasion de se frotter directement aux agents rebelles.\nDépartement des Affaires Internes : contrairement à ce que leur nom suggère, les Affaires Internes ne s'occupent pas uniquement de ce qui se passe dans le BSI mais bien dans l'ensemble du COMPORN dont même la toute puissante Commission Sélective n'est pas à l'abri de leurs investigations. Cette autonomie considérable témoigne bien du fait qu'aux yeux de l'Empereur, le BSI est un outil privilégié pour s'assurer la loyauté de ses subordonnés. Même au sein du Bureau de la Sécurité Impériale, les agents des Affaires Internes sont considérés comme des personnes à éviter dans la mesure du possible. Ils peuvent se montrer diaboliquement subtils dans leurs audits et leurs "enquêtes de routine" étaient le plus souvent de simples paravents aux véritables chasses aux sorcières qu'ils organisaient.\nDépartement Interrogation : contrairement au service homonyme des Renseignements Impériaux, Interrogation ne relâche jamais ceux qui lui sont confiés et se fait fort d'obtenir systématiquement des aveux complets de la part des suspects. Officiellement, Interrogation pouvait durant la Guerre Civile se vanter d'avoir un taux de succès de 100% : tous les suspects qui passaient entre ses mains s'avèraient coupables et faisaient des aveux complets. Tout au moins, tous les suspects qui vivaient assez longtemps pour signer les aveux en question...\nDépartement Rééducation : il prenait en charge les membres du COMPORN que les Affaires Internes interpellaient à la suite de leurs investigations. Comme pour Interrogation, Rééducation peut s'enorgueillir d'un taux de réussite de 100% et les personnes qui lui sont "confiées" en ressortent parfaitement aptes à reprendre leurs fonctions. Généralement, ils étaient cependant rétrogradés d'un rang ou deux car leur "stage" les transformaient en personnes ternes et effacées, aux réactions émotionnelles parfois infantiles et souffrant occasionnellement de troubles de la mémoire ou de l'attention. Certaines rumeurs parlent même de "rééduqués" qui basculèrent dans la psychose plusieurs années après avoir repris leur vie normale.\nDépartement du Maintien de l'Ordre : on faisait appel à ses services lorsqu'il s'avérait peu souhaitable d'impliquer les forces de police, les militaires ou la CompForce dans une opération précise, pendant laquelle un surcroît de puissance de feu était cependant nécessaire. En fait, il s'agissait de la branche action du BSI, en charge de toutes les opérations "lourdes". La plupart du temps, les agents de ce service sont missionnés pour assister Investigation ou parfois Affaires Internes. Le Département du Maintien de l'Ordre possèdait des fichiers très à jour qui permettaient également au BSI de recruter des personnes extérieures pour effectuer certaines opérations particulièrement délicates. Le Bureau se voyait parfois obligé de mener certaines affaires de manière officieuse pour pouvoir par la suite monter des opérations officielles nettement plus crédibles et conformes à son image publique.\nAprès la mort de Palpatine, ses successeurs tentèrent avec des fortunes diverses de monter leurs propres "polices politiques". Certaines sections locales du BSI tombèrent ainsi sous le contrôle de seigneurs de guerre impériaux alors que d'autres furent éradiquées car leurs chefs manquaient de "bonne volonté". Pour l'essentiel, les agents du BSI étaient des fanatiques et ceux qui se partagèrent les restes de l'Empire Galactique eurent souvent maille à partir avec ces nostalgiques qui étaient unanimement détestés par les populations civiles ainsi que par la plupart de ceux qui arboraient l'uniforme impérial.\nCopyright SW:H v8-2022. UA-H. Version standard. Page mise en cache le 30/06/2022 à 16:28:30. Page chargée en 0.065s


Nous sommes actuellement le 16 Décembre 2018, 22:37\n1389 message(s) • Page 90 sur 139 • 1 ... 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93 ... 139\nRe: Dakitess Corporation [MaJ : Vidéo : DC - WhiteBird]\npar Canauos » 23 Octobre 2014, 02:34\nJ'ai tenté grosso modo le même truc ce soir, mais je n'arrive plus à rien sur ce jeu et je n'arrive plus à avoir la patience ...\nEn tous cas, regarder ton hangar ça m'amuse presque plus que de jouer ^^\nEn tous cas, pour la suite, si tu arrivais à faire le même genre en SSTO, ça serait vraiment cool !\nÇa fait un moment que j'ai ça en projet, mais je n'y arrive pas.\nMon hangar : viewtopic.php?f=9&t=786\npar Dakitess » 23 Octobre 2014, 09:40\nDéjà fait X) !\nMais je préfère mon WhiteBird Strato, qui permet d'envoyer une navette sur son dos, optimisée espace ^^ C'est de toute beauté.\npar Uspatio » 29 Octobre 2014, 16:10\nMouais c'est sympa omg j'aurais jamais pu faire ça\nLien ultra-sophistiqué vers mon hangar http://forum.kerbalspaceprogram.fr/viewtopic.php?f=9&t=3186\nInscription : 23 Septembre 2014, 17:22\nLocalisation : Ben en train de bricoler une fusée dans un hangar --'\npar oliezekat » 10 Novembre 2014, 21:57\nEn regardant ta dernière vidéo, j'ai cru un instant que tu allais faire rouler l'avion vers le Pad pour le faire décoller en exploitant l'inclinaison de la rampe... Aurais-tu essayé ?\npar Dakitess » 11 Novembre 2014, 09:48\nOuais, 50 fois ! C'était de loin le plus simple car il est vraiment trop chiant à manier au sol pour le ramener sur la piste... Mais c'était tout sauf esthétique comme décollage à vrai dire X)\npar Dakitess » 03 Décembre 2014, 19:54\nComment ça, "des revenants" ? On prend l'temps, voilà tout\nAujourd'hui, c'est pour le dernier SSTO de la Dakitess Corporation que l'on se retrouve. Initialement, l'objectif était de concevoir un avion de ligne racé capable d'embarquer de nombreux Kerbonautes sur des distances records. Sauf que dans le cahier des charges, du coup, y'avait la mention "voyager haut, voyager vite, voyager loin" et à force de monter... Le pilote de l'un des prototypes à commis l'irréparable en accrochant le manche avec sa manche et s'est pratiquement mis en orbite. Force était de constater que le SSTO n'étant pas loin, c'était encore le moyen le plus efficace de voyager vite et loin !\nDu coup, réadaptation d'un engin déjà très fonctionnel, en incluant l'oxy nécessaire à une mise en orbite effective, et nous vous présentons le DC - Liner !\nAvec 48t sur la balance, l'engin mérite quelques aménagements pour faciliter la vie des pilotes :\nAinsi le train est un peu particulier et résulte d'un brevet égaré, qui permet à la foi d'assurer une prise au sol optimale aux moments les plus critiques (décollage et atterrissage) tout en proposant un point de bascule par rapport au centre de masse idéal ! Le pilote d'essai aurait déclamé "Woaa mais c'est d'une douceur !"\nL'image précédente vous en dira plus sur l'utilité de l'angle de décalage : l'appareil se retrouve solidement sur ses 4 roues arrières pendant sa prise d'air.\nSa spécialisation "SSTO" n'empiète en rien sur ses capacités de vols atmosphériques, et il présente une maniabilité à toute épreuve, même à plein !\nToutefois c'est en haut que le DC - Liner exprime son plein potentiel : il grimpe, et vite ! La logique est usuelle : on éteint depuis l'extérieur les paires de propulseurs afin d'optimiser les ressources en oxygènes qui s'amenuisent au fil de l'ascension. Le nombre et la qualité de ses entrées d'air judicieusement disposées lui permettent le must en matière de SSTO : conserver le propulseur central allumer jusqu'aux extrême limites de notre atmosphère... 69km, ni plus ni moins ! Les quelques 2-3 kN résiduels à cette altitude permettront, conjointement avec un pilotage exemplaire, de dépasser le couple Apo-Péri de 150-40 km ! Autant dire qu'après cela, les deux Rapiers n'ont guère que 150 m/s au maximum à fournir pour se stabiliser à 200km circulaire...\nEn l'état, l'appareil pèse encore 44t ! Car au delà d'être un SSTO performant comme il est usuel d'en voir d'autres, il faut souligner la charge utile que l'on pourrait vite oublier : pas moins de 12 modules habitables sont présents, pour une capacité de 48 Kerbonautes et un total de 24t sois précisément la moitié de l'appareil ! Au delà de ces chiffres, il convient d'informer nos client que la recherche de Design n'est pas non plus sans coût, avec des réservoirs exploité à moins de 50% de leur capacité globale.\nAfin de terminer ses tests, la DC à mené à bien un docking d'essai avec notre récent petit SSTO, mettant ainsi à l'épreuve l'ajustement de ses Vernors Engines. Sans problème relevé, il est temps de rentrer pour vérifier l'atterrissage.\nOn retrouve l'intérêt de la disposition du train arrière, avec une prise au sol assurée et en accord avec l'attitude de l'appareil qui lève le nez pour tangenter la piste. Testé, approuvé !\nVoilà qui signe ce billet consacré au DC - Liner, qui devrait être en mesure d'apporter en toute sécurité tous les vagues d'équipages de nos futures stations orbitales\nEDIT : Oh, et j'ai fini de tourner le tuto en OneShot qui utilisera cet appareil pour évoquer les SSTOs Me manque plus qu'un micro et un peu de temps pour m'en occuper.\npar Canauos » 03 Décembre 2014, 20:19\nWo joli !!!\nDepuis l'intégration des nouvelles pièces SP+, quelles sont les avantages et inconvénients des prises d'airs larges (celles qu'on utilise habituellement en vol pour les hautes altitudes) et les nouvelles coniques ?\n(joli les nuages )\npar Eptios » 03 Décembre 2014, 20:43\nD'habitude je suis un peu perplexe sur le design de tes appareils, mais là je dois dire que ... ça claque\nEn plus ça fait du bien de voir (ENFIN) des mods dans ta partie\npar x335 » 03 Décembre 2014, 21:26\nC'est ça les fameux 2 SSTOs différents dockés ensembles avec pôpa ?\npar Dakitess » 03 Décembre 2014, 23:34\nLes entrées d'air, je sais pas, j'ai pas testé les différences expérimentalement, mais elles me semblent être dédiees\na cet usage.\nEptios, depuis un moment le design entre dans mon cahier des charges pourtant, XD Mais tant mieux si celui la te plaît\nEt ouais ce sont ces deux la x335


Je ne m’habitue pas - Nicole Trudeau Tout Voir\nMême si je suis confrontée depuis des décennies à vivre des situations qui me prouvent que la cécité est un handicap dont la perception négative va bien en-deçà de ses caractéristiques sensorielles et de ses privations réelles, même si je me fais un devoir de répondre aux questions qui me sont adressées, je ressens toujours un profond et troublant sentiment de découragement face à la perception de la cécité qui, croit-on, prive de tout, ou presque. Sans la vue, rien ne semble possible aux yeux de l’autre.\nLoin de moi l’idée de dire que la cécité est anecdotique! Mais l’être humain ne serait-il que VUE? Ne disposent-ils pas d’autres sens ?\nPour donner du concret à mon émotion, voici les circonstances qui l’on fait naître aujourd’hui.\nJ’étais à une conférence en lien avec une pièce de théâtre que j’irai voir prochainement. À la sortie, on me propose très gentiment de m’accompagner et on cause théâtre. On me demande alors : « mais vous êtes abonnée au théâtre? Qu’est-ce que vous y faites, vous ne voyez pas? »\nÀ chaque fois, c’est un coup au cœur, un ième constat que, sans la vue, ça ne fait pas sens d’aller au théâtre, au cinéma, au musée, de voyager, de décorer sa maison, de dresser joliment une table, de s’habiller harmonieusement, etc.\nCe ne sont pas les questions qui me blessent, car elles ne m’ont jamais empêchée de faire ce qui m’intéresse. Ce qui me blesse, c’est de constater, une fois encore, que l’absence de la vue est perçue et comprise comme une incapacité générale, pour ne pas dire généralisée.\nBien sûr, je n’exprime pas mon sentiment et je réponds le plus courtoisement aux questions, car il y a là une occasion de plus d’ouvrir des pistes de réflexion et de compréhension.\nBien sûr, je comprends le malaise de l’autre parce que je ne soutiens pas son regard, parce que je suis maladroite dans un lieu inconnu, mais je suis déçue, découragée même de constater qu’on semble toujours penser que, sans la vue, on n’entend pas, on ne sent pas, on ne perçoit pas, on n’imagine pas, on ne se représente pas les êtres et les choses, en somme que tout l’appareil sensoriel et sensitif n’est pas pleinement éveillé, actif et vibrant. C’est tout ce potentiel ignoré qui me fait mal et auquel je ne peux m’habituer.\nJe rêve ou, plus exactement, j’espère qu’un jour les personnes non-voyantes seront ni sous-estimées, ni surestimées, mais appréciées comme des êtres humains qui développent leurs forces, compensent leurs faiblesses et déploient leurs antennes pour profiter de la vie et contribuer au mieux-être de tous.\nJe ne récupérerai jamais la vue mais je ne cesserai jamais de me nourrir de tout ce que je peux percevoir. La vie m’impose des limites mais je n’en ajoute pas et je préférerais que les autres ne m’en ajoutent pas.\nCeux qui voient – et ils sont légion, tant mieux – ont également un appareil perceptuel multisensoriel qu’ils sous-utilisent à trop d’égards. C’est peut-être à cause de cela que tant de gens ont du mal à imaginer que je puisse apprécier les différentes formes d’arts, entre autres.\nN’y aurait-il qu’un canal pour appréhender le monde?\nCertainement pas. Mais, pour le connaître et le goûter, il faut le désirer, le vouloir et mobiliser les ressources disponibles, en inventer même.