Товарознавча характеристика меду\nВиконавець: Беспалов А.Б\nНауковий керівник: Румянцев В.А\n1. Товарознавча характеристика і асортимент меду.\n2. Харчова цінність і хімічний склад.\n3. Вимоги, що пред'являються до якості.\n4. Зберігання та можливі дефекти.\n5. Засоби і способи фальсифікації меду. Методи їх виявлення\nМед - це продукт переробки медоносними бджолами нектару або паді, що представляє собою солодку ароматичну рідину або закристалізованій масу. [1, C.5]\nМед і віск були основними продуктами внутрішньої торгівлі Росії ще в XV - XVII ст. і вивозилися в Західну Європу, приносячи чималий дохід.\nВ даний час вітчизняне бджільництво зберігає свої традиції і здобутки: спади виробництва в сільському господарстві його мало торкнулися, так як в основному їм завжди займалися приватні виробники. Якщо зараз у світі одна бджолина сім'я припадає на 1000 чоловік, то в Росії - всього на 25 осіб. При цьому в нашій країні використовується лише 5-10% нектару - мала частина тих можливостей, які дає нам природа.\nНатуральний мед є не тільки цінним продуктом харчування, але і володіє яскраво вираженими лікувально-дієтичними і профілактичними властивостями. Однак отримання натурального бджолиного меду пов'язано зі значними матеріальними витратами. Високі ціни на натуральний мед роблять його вельми привабливим об'єктом фальсифікації.\nТаким чином, актуальною стає проблема товароведной експертизи та споживчої оцінки меду.\nВажливою також є проблема забруднення продовольчої сировини і харчових продуктів (зокрема меду) чужорідними речовинами хімічного і біологічного походження.\nУ даній роботі представлені основні товарознавчі характеристики меду, вимоги до якості меду, до умов його зберігання. Також розглянуті основні способи фальсифікації і методи їх виявлення.\n1 Товарознавча характеристика і асортимент меду.\nМед являє собою цінний харчовому відношенні цукристий продукт, який заповнює численні прогалини в харчуванні і є висококалорійною їжею.\nОсновним нормативно - технічним документом на мед є ГОСТ 19792-87 «Мед натуральний. Технічні умови ».\nСвіжий бджолиний мед являє собою густу прозору напіврідку масу, з плином часу поступово кристалізується і затвердевающую. Здатність меду кристалізуватися - його природна властивість, не надає вплив на його якість.\nВажливою ознакою якості є його густина. Питома вага меду варіюється між 1.420 - 1,440 кг / л.\nЗацукровані мед у приміщенні при температурі 35 єС або у водяній бані при температурі близько 50 єС.\nМед замерзає при температурі -36 єС, при цьому його обсяг зменшується на 10%, а при нагріванні збільшується. Так при температурі 25 єС його обсяг збільшується на 5%.\nКолір меду залежить від фарбувальних речовин, що знаходяться в нектарі і може бути різним: безбарвним, світло-, лимонно-, золотисто-, темно-жовтим, коричнево-зеленим і навіть чорним. Мед характеризується ніжним ароматом, який підвищує його смакові якості. Бджолиний мед має велику гаму відтінків аромату в залежності від виду джерела нектару, строку зберігання, ступеня термічної обробки. Він має специфічний, властивим тільки йому медовим ароматом, який може бути добре виражений або ж завуальований сильнішим квітковим запахом. Якщо квітковий аромат для кожного виду меду різний, то медовий характерний для всіх медів, у тому числі і цукрових. Різні сорти меду різняться за ароматом, на підставі чого можна судити про якість меду і в деякій мірі про походження.\nАроматичні речовини меду з часом зникають. Особливо при неправильному зберіганні. При нагріванні або при зберіганні його в приміщенні з високою температурою аромат слабшає або замінюється неприємним запахом.\nМед - це продукт переробки бджолами квіткового нектару (або паді), що виділяється деякими квітами. Бджоли, які залучаються яскравим забарвленням і ароматом квіток, беруть крапельку нектару (40-50 мг) і заповнюють їм свій медовий зобик. Для того щоб нектар перетворився на мед, він повинен піддатися ряду змін. У зобику бджоли відбувається зниження вологості нектару і збагачення його ферментами, амінокислотами та ін\nСахароза починає гидролизоваться в інвертний цукор.\nБджоли деякий час зберігають нектар у медовому шлуночку. Де він продовжує піддаватися складної переробці, що почалася ще в зобику. Крапля нектару зменшується в об'ємі в результаті всмоктування води клітинами медового шлуночка. При цьому нектар, втрачаючи значну частину води, насичується ферментами, які виділяються слинними залозами бджоли. Оброблений таким чином нектар відкладається в воскові осередки, які заповнюються доверху: у них дозрівання нектару триває і через 2-4 дня вміст цукру в ньому досягає 70-80%. Після згущення нектар переноситься в інші осередки, де його дозрівання закінчується і нектар перетворюється у мед.\nПісля заповнення воскових осередків медом бджоли їх запечатують. У такому вигляді мед може зберігатися тривалий час.\nФерментативні зміни нектару в сотах в основному складаються в подальшій інверсії сахарози. Мед дозріває до тих пір, поки практично вся сахарози не гідралізуется, а його вологість не знизиться до 20%. Одночасно йдуть синтетичні процеси утворення смакових, ароматичних і інших речовин.\nЗа ботанічному походженням мед ділиться на квітковий, падевий і змішаний (природна суміш квіткового і падевого меду). Квітковий мед ділиться на монофлерний і поліфлерний.\nДо монофлорні меду відносяться: акацієвий, буркуновий, конюшини, кіпрейний, лавандовий, липовий, малиновий, соняшниковий, бавовняний, конюшини, еспарцетовий - світлі сорти; барбарисовий, вересковий, волошковий, гречаний, м'ятний - темні.\nДо поліфлорного (збірним) сортів відносяться: польовий, степовий, лісовий, фруктовий, гірський і ін\nАбсолютно монофлорні меди зустрічаються рідко.\nЛиповий мед характеризується світло-жовтим або світло-бурштиновим кольором. Має приємний ніжний аромат квіток липи, до складу яких входять фарнезол та інші терпеноідние з'єднання. У рідкому вигляді мед прозорий як вода, із зеленуватим відтінком.\nЛиповий мед кристалізується при кімнатній температурі протягом одного-двох місяців в дрібнозернисту салообразной або грубозернисту масу.\nГречаний мед відрізняється колірною палітрою від темно-жовтого до темно-коричневого з червонуватим відтінком, має приємний гострим специфічним смаком і своєрідним ароматом. У закристалізовувався стані мед темно-жовтого або коричневого кольору, дрібно і крупнозернистої консистенції.\nСоняшниковий мед світло-золотистого кольору, який посилюється при попаданні сонячних променів. При кристалізації стає світло-бурштиновим, іноді з зеленуватим відтінком.\nКіпрейний мед світлого кольору з зеленуватим відтінком, при кристалізації стає білим. Характеризується ніжним смаком і ароматом. У рідкому вигляді мед прозорий, як вода, кристалізується дуже швидко в салообразной або дрібнозернисту масу.\nАкацієвий мед білого кольору з зеленуватим відтінком, має тонкий і ніжний аромат. Мед містить робінін, акацін (глікозиди флавонів змісту), летючі олії. Акацієвий мед може довго не кристалізуватися (від одного до двох-трьох років) при кімнатній температурі. Кристалізується у вигляді дрібнозернистої маси. Купуючи колір від білого до золотисто-жовтого. Володіє хорошими смаковими якостями. При тривалому зберіганні на поверхні з'являється більш темна межкрістальная рідина.\nБавовниковий мед розрізняють за кольором: прозорий, як вода, або білий екстра. Має тонкий і своєрідний аромат, приємний смак. Кристалізується в грубозернисту масу протягом двох і більше місяців. Тільки що зібраний бджолами має присмак, характерний для соку самої рослини. І який зникає в міру дозрівання меду. Зрілий мед має ніжний, але своєрідним смаком і ароматом.\nКонюшиновий мед буває двох видів. Белоклеверний мед у рідкому вигляді білий. Прозорі, з зеленуватим відтінком, має тонкий і ніжний аромат. Мед містить флавоноїди, летючі олії, фенольні сполуки. Смоли, кумаринові похідні. При кристалізації набуває вигляд білої салообразной маси. Має слабко виражені аромат квіток конюшини, хороші смакові якості. Кристалізується протягом одного-двох місяців.\nКрасноклеверний мед червоно-жовтого кольору, кристалізується порівняно повільно. Смак і аромат такі ж як у белоклеверного меду.\nЕспарцетовий мед білого кольору. Іноді з зеленуватим відтінком. З тонким і ніжним ароматом. Приємним, помірно солодким смаком. Кристалізується в дрібнозернисту або салообразной масу протягом одного-двох місяців.\nВересовий мед характеризується темно-бурштиновим або червоно-бурим кольором, сильним специфічним ароматом, терпким смаком. Цей мед дуже в'язкий, відкачується з стільників з великими труднощами або взагалі не відкачується. При перемішуванні або збовтуванні його студнеобразная консистенція руйнується, і він стає рідким, але при подальшому зберіганні знову густіє. Повільно кристалізується. При мікроскопірованіі цього виду меду помітні кристали голчастою форми, що відрізняє його від інших видів меду.\nМалиновий мед у рідкому вигляді білий або прозорий, як вода, в закристалізованій - білий з кремовим відтінком. Кристалізується в дрібно-і грубозернисту масу. Солодкий без присмаків аромат трохи нагадує ваніль. При рясному виділенні нектару ця особливість в ароматі стає менш помітною.\nКориандровое мед має темним кольором, характерним специфічним ароматом і смаком. У ньому міститиметься терпеноідние з'єднання, які надають йому специфічний аромат. Кристалізується протягом одного-двох місяців в грубозернисту або салообразной масу.\nУ невеликих кількостях отримують і інші види монофлорні меду. Однак великого поширення вони не отримують.\nПадевий мед отримують в результаті переробки бджолами паді комах і медвяної роси, що збираються з листя і стебел рослин. Колір падевого меду мінливий, аромат слабкий.\nУ їжу людини не придатний отруйний мед, який іноді збирають бджоли з отруйних рослин (рододендрон, азалія, гірський лавр і деякі інші).\nЗа способом отримання виділяють наступні види меду:\nпресований - виділяють з сот пресуванням при помірному нагріванні або без нього;\nцентрифугованих - найпоширеніший вид меду, одержуваний шляхом центрифугування;\nстільниковий - не виділений з сот мед.\nОдин і той же вид меду може ділиться за географічним походженням (наприклад, липовий білоруський, липовий далекосхідний, липовий український, липовий кавказький, липовий башкирська і т.д.\nЗалежно від виду походження відомі види меду які не можна вважати натуральними. До них відносять цукровий мед, мед з плодово-ягідних соків, вітамінний і штучний. Їх потрібно розглядати як фальсифікати натурального продукту.\nЦукровий мед є продуктом переробки бджолами цукрового сиропу. Сахароза з якої складається сироп, під дією ферментів бджоли піддається гідролізу. Утворений мед, як і натуральний, складається в основному із фруктози й глюкози. У результаті обробки бджоли вводять в нього ферменти, зольні елементи, вітаміни і бактерицидні речовини. Однак у ньому немає ароматичних речовин та інших цінних компонентів, які переходять у мед з квіткового нектару\nМед із солодких плодово-ягідних соків виходить бджолами в той час, коли немає нектарний хабар, і бджоли беруть сік із зрілих ягід малини, винограду, вишні та ін Деякі бджолярі згодовують спеціально приготований сироп із соків плодів або овочів з додаванням цукру і отримують так званий експрес-мед. Отриманий таким чином мед відрізняється від натурального підвищеним вмістом мінеральних солей, кислот неперетравлюваних в кишечнику бджіл речовин і ін\nВітамінний та лікувальний мед бджоли виробляють з цукрового сиропу з додаванням сиропів і соків, багатих на вітаміни (чорносмородиновий, морквяний та ін.) Проте підвищений вміст вітамінів в таких медах не виявляється, оскільки бджоли змінюють їх кількість до рівня своєї потреби. За основними показниками цей мед нічим не відрізняється від цукрового і є фальсифікатом.\nШтучний мед виходить з цукру без участі бджоли. На вигляд він схожий на бджолиний мед, але відрізняється від нього за хімічним складом, смаком і, особливо, аромату. Для приготування штучного меду в цукровий сироп додають невелику кількість лимонної кислоти і нагрівають. Сахароза при тому гідролізується на рівну кількість глюкози і фруктози. Штучний мед також може бути ароматизований шляхом додавання 10-20% натурального меду або есенції.\nКвітковий мед на товарні сорти не поділяється. Він повинен бути прозорим сиропоподібну або закристалізувався, без механічних домішок і ознак бродіння.\n2 Харчова цінність і хімічний склад меду\nХімічний склад меду непостійний і залежить від джерела збору нектару, району зростання нектарний рослин, часу збирання, зре6лості меду, породи бджіл, погодних і кліматичних умов та ін Однак деякі особливості складу меду є характерними і типовими. Склад меду досить складний, в ньому міститься близько 300 різних компонентів, 100 з них є постійними і є в кожному виді. Порівняльний склад меду різних видів представлений в таблиці 1.\nТаблиця - 1 Порівняльний склад квіткового, падевого і цукрового меду.\nЗа даними А. Ф. Губіна\nЗа даними А. І Арінкіной\nЗа даними В.Г Чудакова\nАзотисті небілкові з'єднання\nЗагальна кислотність, м.екв / кг\nДіастазне число, од. Готі\nПитоме обертання, град.\nОсновну частину меду складають цукру (глюкоза, фруктоза, мальтоза, трегалаза, сахароза та ін), загальний вміст яких досягає 80%. Глюкоза і фруктоза займають велику частину в дозрілому меді, до 80-90% від суми всіх цукрів. Це вміст цукрів є кінцевим в дозрілому меді, до 80-90% від суми всіх цукрів. Це вміст цукрів є кінцевим у серії ферментативних процесів рослинних і бджолиних карбогідраз. Частка кожного виду цукру залежить від активності ферментів, від складу і походження сировини, з яких створюється мед, зрілості меду. Мальтоза синтезується в процесі дозрівання меду, і її кількість може досягати 6-9%. Сахароза гідролізується під дією ферменту інвертази та її вміст в несозревшіх медах може досягати 13-15%.\nАзотисті речовини містяться у вигляді білків і небілкових з'єднань. Вони потрапляють у мед з рослин разом з нектаром, пилком, а також з організму бджіл. Кількість білкових речовин у квітковому меді невелика: 0,08 - 0,40%; у вересковому і гречаному доходить до 1,0%, а в падевому меді білків 1,0-1,9%.\nБілкові речовини знаходяться в меді в колоїдному стані. Вони поряд з іншими колоїдами зумовлюють каламутність меду і підсилюють його пенистость при розливі, викликають потемніння при нагріванні, а також є центрами кристалізації при зберіганні меду.\nМіж вмістом білків і активністю ферментів встановлено пряму кореляційну залежність. Це свідчить про те, що білкові речовини бджолиного меду в основному представлені ферментами.\nУ меді визначені такі ферменти, як: інвертаза, альфа-і бета-амілаза, глюкооксідаза, каталаза, пероксидаза, протеаза, кисла фосфотаза, поліфенолоксидаза, ліпаза, редуктаза, аскорбіноксидази, фосфоліпаза, інулаза, глюкокеназа.\nФерменти відіграють важливу роль у процесах утворення і дозрівання меду, а також мають велике значення для визначення його натуральності та якості.\nОсновними азотистими сполуками є вільні амінокислоти. Вміст вільних амінокислот і зміст пов'язаних (білкових) амінокислот у два рази. У вітчизняних медах ідентифіковано 20 вільних амінокислот, у тому числі вперше виявлені орнітін і глутамін. Співвідношення окремих вільних амінокислот у вітчизняних монофлорні медах представлено в таблиці 2.\nТаблиця 2 - Загальний вміст і співвідношення окремих вільних амінокислот у деяких монофлорні медах.\nЗагальний вміст, мг%\nУ т.ч. %-Ное зміст\nГістидин + серин\nПо складу вільних амінокислот і їх змісту меду різного ботанічного походження відрізняються один від одного. За кількісним співвідношенням окремих вільних амінокислот можливо визначати ботанічне походження меду.\nБілки і вільні амінокислоти не є кількісно важливими компонентами меду і не грають великої ролі в підвищенні його харчової цінності. Однак при їх відсутності пропадають властиві тільки цьому продукту характерні ароматичні речовини, оскільки ферменти, що складаються з білків, формують склад меду по всіх основних компонентів. При тривалому зберіганні відбувається старіння ферментів, мед втрачає специфічний аромат.\nДо азотовмісних речовин відносяться алкалоїди, які зустрічаються в нектарі окремих кольорів (тютюну та ін), продукти ферментативного розщеплення амінокислот, Меланоїдіни.\nМед має кисле середовище, тому що містить органічні (близько 0,3%) і неорганічні (0,03%) кислоти. З органічних в меді знайдені яблучна, лимонна, винна, глюконова, янтарна, молочна, щавлева, піровиноградна, цукрова, оцтова, мурашина, і деякі інші кислоти; з неорганічних - фосфорна, соляна. Ці кислоти знаходяться в меді у вільному стані, а також у вигляді солей. Вони потрапляють у мед з нектару, паді, пилку і виділень бджіл, а також синтезуються в процесі ферментативного розкладання і окислення цукрів. Падевий мед перевершує квітковий по загальній кислотності.\nКислотність заграв меду збільшується за рахунок утворення оцтової кислоти, а в сильно перегрітому меді - за рахунок накопичення мурашиної та левуліновая кислот у результаті руйнування оксиметілфурфурола.\nДля квіткового меду величина pH коливається в межах 3,2-6,5, для падевого - 3,7-5,6, для липового 4,5-7,0. Величина активної кислотності має значення для ферментативних процесів, що протікають в меді, від неї значною мірою заздрості смак меду.\nДо складу меду входять мінеральні речовини: макро-і мікроелементи. Квітковий мед містить близько 0,2-0,3% мінеральних речовин, а падевий значно більше - до 1,6%. Мінеральний склад меду залежить від виду медоносної рослинності, складу грунту, присутніх домішок (пилку, долини і т.п.). Більшість авторів дотримуються думки, що темний мед містить більш високий відсоток мінеральних речовин, ніж світлий; в поліфлорного меді різноманітніше склад елементів, ніж у монофлорні. Зольні елементи входять до складу багатьох ферментів і тому відіграють важливу роль в біохімічних процесах, що відбуваються в рослинах, нектарі, меді.\nМед, як природний рослинно-тваринний продукт, не має собі рівних за кількістю мікроелементів. У ньому виявлено 37 макро-і мікроелементів, у тому числі фосфор, залізо, мідь, кальцій, свинець, ванадій, германій, вісмут титан, кобальт, нікель, золото, срібло та ін За кількістю деяких мінеральних речовин мед близький до сироватці людини ( табл. 3).\nТаблиця 3 - Вміст мінеральних речовин в 100 г меду (середні дані)\nВміст у меді, мг/100 г\nУ меді міститься невелика кількість різноманітних вітамінів, в основному водорозчинних (табл. 7).\nТаблиця 4 - Вміст вітамінів у меді (середні дані)\nТіамін (В 1)\nРибофлавін (В 2)\nПантотенова кислота (В 3)\nПірідіксін (В 6)\nВиявлено також вміст в медах вітаміну В 12, К, каротину і холіну.\nКількість вітамінів в меді в основному залежить від наявності в ньому пилку. Досліди показали, що видалення квіткового пилку фільтруванням призводить до майже повної відсутності в меді вітамінів.\nМед від природи має кисле середовище, що сприяє повільного руйнування вітамінів під час зберігання.\nФарбувальні речовини - це рослинні пігменти, що перейшли в мед разом з нектаром і представлені жиро-і водорозчинними речовинами. Жиророзчинні пігменти, присутні в меді (похідні каротину, ксантофилла, хлорофілу), додають жовтий або зеленуватий відтінок світлофарбованим медам. Барвники темних медів водорозчинні - це в основному антоціани, таніни. На забарвлення меду також впливають Меланоїдіни, що накопичуються при тривалому зберіганні і нагріванні меду та надають йому темно-коричневе забарвлення. Склад фарбувальних речовин меду залежить від його ботанічного походження, тому їх визначення дозволяє істотно підвищити надійність встановлення виду меду.\nУ меді виявлено близько 200 ароматичних речовин, а надалі кількість ідентифікованих з'єднань може досягти 500 і більше, так як квітковий мед кожного конкретного виду має свій набір летких речовин, які перейшли в нього разом з нектаром.\nЛіпіди присутні в меді в невеликих кількостях і визначаються тільки у вигляді процентного відношення окремих фракцій.\n3 Вимоги, що пред'являються до якості.\nОцінка якості натурального бджолиного меду проводиться відповідно до вимог ДСТУ 19792-87, який поширюється на мед, заготовляли і реалізовується в різних торгових підприємствах усіх форм власності. Відповідно до ГОСТ 19792-87 натуральний мед за органолептичними та фізико-хімічними показниками повинен відповідати наступним вимоги, які представлені в табл.8.\nТаблиця 5 - Органолептичні і фізико-хімічні показники натурального меду по ГОСТ 19792-87\nХарактеристика якості меду і норма\nВсіх видів, крім меду з білої акації і бавовника\nПриємний, від слабкого до сильного, без стороннього запаху\nПриємний, ніжний, властивий меду бавовнику\nСолодкий, приємний, без стороннього присмаку\nРезультат пилкового аналізу\nНаявність пилкових зерен\nМасова частка редукуючих цукрів (до безводної речовини),%, не менше\nМасова частка сахарози (до безводної речовини),%, не більше\nДіастазне число (до безводної речовини), од. Готі, не менш\nОксиметилфурфурол, мк / кг меду, не більше\nЯкісна реакція на оксиметилфурфурол\nМасова частка олова,%\nПри товароведной експертизі меду в основному використовують органолептичні та вимірювальні методи. Необхідність лабораторних досліджень меду виникає у випадках його ідентифікації (квітковий, падевий, монофлорний або поліфлорний), визначенні якості, встановлення фальсифікацій або коли окремі показники якості меду викликають розбіжності.\nДля ідентифікації та оцінки якості меду проводять органолептичне дослідження (визначають зовнішній вигляд і консистенцію меду, його колір, аромат, смак, наявність механічних домішок і ознак бродіння) в комплексі з лабораторними методами (встановлюють вміст води, редукуючих цукрів і сахарози, Діастазне число, загальну кислотність, кількість оксиметілфурфурола, ставлять реакції на різні фальсифікації і т.д.).\nДля визначення якості меду відбирають середні проби. Середня проба - це частина меду, що характеризує кількість всієї партії продукту. Партією вважають будь-яку кількість меду одного ботанічного походження й роки збору, однорідне за органолептичними та фізико-хімічними показниками, однієї технологічної обробки і одночасно доставленого для продажу.\nЗ органолептичних показників у меді перевіряють колір, смак, аромат, консистенцію, наявність домішок, ознаки бродіння.\nКолір меду. Один з найважливіших показників якості цього продукту, що характеризує у певній мірі його ботанічне походження. Він залежить в основному від природи фарбувальних речовин, що містяться в нектарі. На колір меду впливає також його походження, час збору і місце зростання медоносів. У залежності від кольору розрізняють мед безбарвний (прозорий, білий) - белоакаціевий, кіпрейний, бавовняний, малиновий, белоклеверний, белодонніковий; світло-бурштиновий (світло-жовтий) - липовий, желтоклеверний, желтодонніковий, шавлієві, еспарцетовий, польовий, степовий; бурштиновий ( жовтий) - гірчичний, соняшниковий, гарбузовий, огірковий, коріяндрове, люцерновий, луговий; темно-бурштиновий (темно-жовтий) - гречаний, вересковий, каштановий, тютюновий, лісовий; темний (з різними відтінками) - деякі падевих меди, цитрусовий, вишневий (майже чорний), з кускути (червоний) і ін\nПри нагріванні та тривалому зберіганні мед темніє, в закристалізованій стані має світліше забарвлення, так як випадають кристали глюкози мають білий колір.\nКолір меду визначають органолептично за допомогою компаратора Пфундом або на фотоелектрокалориметри.\nВикористання фізичних методів дозволяє точно встановити колір меду у відповідності зі шкалою кольоровості (табл. 6).\nТаблиця 6 - Класи кольоровості меду і відповідні їм значення оптичної щільності і шкали Пфундом\nОптична щільність по приладу ФЕК-56М\nЗначення за шкалою Пфенда, мм\nАромат меду зумовлений комплексом ароматичних речовин. Кожен вид меду має специфічний, властивий тільки йому, аромат квіток - джерел нектару. На підставі цього показника можна судити про якість і деякою мірою про ботанічний походження меду. Інтенсивність аромату залежить від якості і складу летких ароматичних сполук.\nОцінку аромату проводять двічі: до і під час визначення смаку, так як аромат посилюється при знаходженні меду в ротовій порожнині. При відсутності аромату або його недостатньої вираженості мед потрібно підігріти. Пробу меду (близько 40 г), щільно закриту в стаканчику. Розміщують у водяну баню (40-45 єС) на 10 хв., Потім знімають кришку і визначають аромат, який служить найбільш об'єктивним показником при органолептичної оцінки меду. Він може бути слабким, сильним, ніжним. тонким, з приємним і неприємним запахом. Деякі види меду (конюшини, гречаний, вересковий, липовий, вербовий) дуже ароматних. Мають запах квітів, з яких вони зібрані, а такі, як кіпрейний, соняшниковий, ріпаковий, мають слабкий квітковий аромат.\nАромат може служити критерієм для бракування меду (невластиві меду запахи). Квітковий аромат меду зникає при бродінні, тривалому і інтенсивному нагріванні, довгому зберіганні, при додаванні інвертованого, бурякового і тростинного цукрових сиропів, патоки, а також при годуванні бджіл цукровим сиропом.\nНеобхідно враховувати, що деякі падевих меди мають непривабливим і навіть неприємним запахом. Слабкий аромат буває зазвичай у старого і підігрітого меду.\nСмак меду зазвичай солодкий, приємний. Солодкість меду залежить від концентрації цукрів і їх виду. Найсолодшим, нудотним смаком володіє белоакаціевий, а також мед з фруктових дерев, в яких великий вміст фруктози. Кращими за смаковими якостями вважають такі види меду, як липовий, белоакаціевий, еспарцетовий, конюшини, кіпрейний, буркуновий, малиновий та ін; більш низькоякісними є вересковий, падевий, евкаліптовий. Деякі сорти меду, такі як каштановий, тютюновий, вербовий, падевий, мають своєрідну гіркоту, яка може бути дуже сильною.\nМед, витриманий при високій температурі, має карамельний присмак, який недопустимий. Неприйнятний також мед з надмірно кислим, прогірклим, пліснявим та зброджених смаками.\nНатуральний мед подразнює слизову оболонку рота і гортані при його споживанні через присутність поліфенольних сполук, що переходять у мед з нектаром. Цукровий мед такого сприйняття не дає.\nСмак меду визначають після попереднього нагрівання проби меду до 30єС в закритому скляному боксі.\nЗаборонено випуск у продаж меду з кислим, гірким і іншими неприємними присмаками. Допускається слабогорького присмак в каштановому, Вербової, тютюновому і падевому медах.\nКонсистенція меду залежить від його хімічного складу, температури, строків зберігання. По консистенції рідкого меду судять про його водності і зрілості. Вона може бути рідкою, в'язкою, дуже в'язкою, щільної або змішаною. Свежеоткачанний мед являє собою в'язку сиропоподібну рідина. При стіканні цівка такого меду нагадує рулон матерії, який складається шарами в піраміду. При подальшому зберіганні він кристалізується. Консистенцію визначають зануренням шпателя в мед (20єС) і, піднімаючи шпатель над розчином, відзначають характер стікання меду. Перегрітий мед при стіканні в блюдце утворює ямку.\nРідкий мед - на шпателе зберігається невелика кількість меду. Який стікає дрібними нитками і краплями. Рідка консистенція специфічна для наступних свежеоткачанних дозрілих медів: белоакаціевого, кіпрейного, конюшинового, а також для всіх видів меду з підвищеним вмістом вологи (більше 21%).\nВ'язкий мед - на шпателе залишається значна кількість меду, він стікає рідкісними нитками і витягнутими краплями. Ця консистенція властива більшості видів дозрілого квіткового меду.\nДуже в'язкий мед - на шпателе зберігається значна кількість меду, він стікає рідкісними товстими нитками, що не утворять окремих крапель. Така консистенція характерна для верескового, евкаліптової і падевого медів, а також спостерігається в період зародження кристалів глюкози при кристалізації інших видів квіткового меду.\nЩільна консистенція - шпатель занурюється в мед у результаті додатка додаткової сили. Мед закристалізувався.\nЗмішана консистенція - в меді спостерігається розшарування на дві частини: внизу - випали кристали глюкози, що утворюють суцільний шар, а над ним рідка частина. Спостерігається при кристалізації меду, підданого тепловій обробці, а також в перші місяці зберігання меду, при фальсифікації цукровим сиропом.\nІноді на ринок доставляють мед незрілий, але з ознаками кристалізації. У цьому випадку він поділяється на два шари: рідкий і щільний, причому співвідношення шарів неоднакове - рідкого більше, ніж щільного. Водність незрілого меду завжди вище допустимої величини, і його в продаж не допускають.\nЯкщо рідкого відстою значно менше, ніж щільного, то це свідчить про зберігання меду в герметичній тарі. Такий мед після перемішування випускають у продаж.\nНаявність пилкових домішок в меді визначає ступінь його чистоти. Квітковий мед завжди містить домішки квіткового пилку. Зміст її незначно, але вона збагачує мед вітамінами, білками, зольними елементами. Наявність пилку з певного виду рослини служить підтвердженням ботанічного походження меду. Для встановлення ботанічного виду меду необхідно, щоб процентний вміст квіткового пилку було не нижче: у лавандового - 10; шавлієвого - 20; у акацієвого, верескового, гречаного, конюшинового, липового, люцернового, ріпакової, цитрусового - 30; соняшнику - 35; каштанового, еспарцетового - 45.\nМеханічні домішки на природні, бажані (пилок рослин), небажані (трупи або частини бджіл, шматочки сот, личинки) і сторонні (пил, зола, шматочки різних матеріалів та ін.) Крім того вони можуть бути видимими і невидимими.\nПри наявності трупів бджіл та їх частин, личинок, залишків сот мед не випускають у продаж, його очищають для подальшої реалізації. При забрудненні меду сторонніми частками (пил, зола, тріски, пісок, волосся і т.д.) його бракують.\nПри органолептичної оцінки меду звертають увагу на наявність піни і ознак бродіння. Бродіння найчастіше виникає у незрілому меді, в якому вміст води досягає 22% і вище. Це створює сприятливі умови для розвитку диких рас дріжджів, завжди містяться в меді. Виявляється бродіння в появі великої кількості бульбашок вуглекислого газу, кислого запаху і смаку.\nМед, що містить менше 20% вільної води, не зброджується дріжджами. Найбільш сприятливою температурою для зброджування меду є 14 - 20%. Забродив мед у продаж не допускають.\nФізико-хімічні показники якості меду дають більш точну характеристику його складу та властивостей, але вони вимагають наявності спеціальних приладів і обладнання. Ці показники визначають у спеціальних лабораторіях ветеринарних і санітарних служб контролю якості харчових продуктів, в лабораторіях по сертифікації та інших організацій.\nПорядок визначення стандартних фізико-хімічних показників якості меду описаний у чинному ГОСТі 19792-87.\nУ повсякденній практиці частіше використовують простіші і менш трудомісткі визначення показників якості меду. З фізико-хімічних показників визначають вологість, вміст сахарози і відновлюють цукрів, диастазное число, вміст оксиметілфурфурола та ін\nВміст води в меді характеризує його зрілість і визначає придатність для тривалого зберігання. Зрілий мед має вологість не більше 20%, кристалізується в однорідну масу, може тривалий час зберігається без втрати природних достоїнств. Незрілий мед швидко піддається сбраживанию. Вологість меду залежить від кліматичних умов у сезон медозбору, від співвідношення цукрів (чим більше фруктози, тим вище вологість), умов зберігання.\nГранично допустима ГОСТом вологість меду - 21% (для промислової переробки і громадського - 25%) - трохи вище тієї, яку повинен мати зрілий мед. Це поступка бджолярам викликана тим, що в деяких районах Росії, особливо в Сибіру і на Далекому Сході, мед надходить з вологістю 21-22% і вище. Підвищений вміст води може бути також в меді, фальсифікованому водою або рідким цукровим сиропом.\nВологість меду можна визначити рефрактометрическим методом (ГОСТ 19792-87), також по щільності меду або його водного розчину.\nВміст сахарози характеризує мед з позиції його зрілості, доброякісності і може бути одним з показників ботанічного походження бджолиного меду. Підвищена норма сахарози може сприяти реалізації недостатньо зрілого меду або фальсифікованого цукром, цукровим медом.\nЗа змістом редукуючих цукрів (глюкози, фруктози і ін) встановлена гранична мінімальна норма. Відновлюючі (редуцирующие) цукру утворюються в меді з сахарози і накопичуються в процесі дозрівання. Отже, цей показник також характеризує ступінь зрілості і доброякісності меду.\nВизначення кількісного вмісту редукуючих (інертних) цукрів у меді засноване на відновленні розчином Фелінга редукуючих цукрів та їх подальшим йодометрическом титруванні.\nДіастазне число характеризує активність амілолітичних ферментів і є показником ступеня нагрівання і тривалості зберігання меду.\nДіастазне число виражає кількість мілілітрів 1%-ного розчину водорозчинного крохмалю, яке розкладається за одну годину амілолітичних ферментів, що містяться в одному грамі безводної речовини меду. Визначення Діастазне числа проводять різними методами, але при виникають невідповідності встановлюють його значення тільки за стандартною методикою (ГОСТ 19792).\nЗміст оксиметілфурфурола характеризує натуральність меду і ступінь збереження його природних якостей. При нагріванні вуглеводних продуктів з кислотою поряд з розщепленням сахарози і крохмалю на прості цукру відбувається часткове розкладання глюкози і фруктози з утворенням гідрокіметілфурфурола. Така ж реакція протікає і при нагріванні меду при температурі понад 55єС протягом 12год або при його зберіганні в кімнатних умовах (20 - 25єС) в алюмінієвій тарі. Стандартом передбачається якісна реакція на оксиметилфурфурол. Вона повинна бути негативна і кількісне її зміст нормується, не більше 25 мг / кг меду.\nЗагальна кислотність меду визначається при ветсанекспертизі. Підвищений вміст кислот вказує на закислення меду і накопичення оцтової або ж штучну інверсію сахарози в присутності кислот (штучний мед). Знижена кислотність може бути наслідком фальсифікації меду цукровим сиропом, крохмалем або переробки бджолами цукрового сиропу (цукровий мед) і ін\n4 Зберігання та можливі дефекти меду.\nЗрілий мед у сприятливих умов зберігає свої природні властивості зберігає свої природні властивості тривалий час. Проте в процесі зберігання меду його споживчі властивості погіршуються. Основними дефектами меду є підвищена вологість, бродіння, спінювання, поява на поверхні більш пухкого білого шару, темної рідини, присутність сторонніх запахів, потемніння.\nПідвищена вологість зазвичай буває у незрілого меду. При незначному перевищенні вологості (на 1-2%) понад норми стандарту відразу після відкачування необхідно витримати герметично закриті ємності при температурі 15-20єС 1 місяць.\nПід час відкачування меду з вологістю 23-25% необхідно проводити десорбцію води. Це досягається відстоюванням меду в спеціальних ємкостях або відстійниках. Витримують мед при температурі 40-45єС і вологості повітря 40-50% тривалий час у дрібній тарі, що збільшує щільність випаровування води.\nВспенивание меду виникає в процесі його тривалого перемішування, а також багаторазовому переливанні меду з підвищеним вмістом білкових речовин. Виявляється у вигляді рясних дрібних бульбашок повітря, що знаходяться на поверхні або в усьому обсязі. Усувають нагріванням меду при 50єС протягом 5ч і подальшим відстоюванням.\nПухкий білий шар виникає на поверхні пріхраненіі меду з високим вмістом глюкози. Усувається дефект шляхом ретельного перемішування бджолиного меду і наступним зберіганням при низьких температурах.\nПотемніння меду виникає при тривалому зберіганні в кімнатних умовах (20-25єС) або зберіганні його в алюмінієвій тарі. Темніє мед і після тривалого нагрівання при високих температурах (понад 60єС). Даний ефект усувається тільки при пропущенні рідкого меду через фільтри з відбілюючих глин. В інших випадках такий мед в продаж не допускається.\nСторонні запахи. Їх поява відбувається за рахунок сорбції речовин з мають сильний продуктів, а також після обробки вуликів мурашиної, щавлевої кислоти, нафталіном, фенотізіаном та іншими речовинами. Якщо немає джерела сторонніх ароматичних речовин, то можна видаляти ці запахи шляхом витримки меду у вакуум-апаратах, постійно перемішуючи 5-10 год при температурі розчину меду 40-45єС і залишковому тиску 8-10 кПа. Якщо після такої обробки в меді зберігаються сторонні запахи, то він підлягає використанню тільки в технічних цілях.\nБджолиний натуральний мед після відкачування з стільників і упаковки в тару поміщають в сховища з різними температурно-вологісними умовами.\nПри дотриманні оптимальних режимів зберігання в правильно підібраній тарі мед може зберігатися до двох років. Перспективною є фасування меду в дрібну тару в бджільницьких господарствах, так як в цьому випадку між відкачуванням меду, обробкою і фасуванням немає процесу зберігання. Зберігається вже підготовлена до реалізації готова продукція.\nКількість бджільницьких господарств, які мають технологічні лінії з відкачування, первинної, обробці та фасування меду в дрібну тару, в Росії трохи. Тому мед часто після відкачування з стільників тривалий час зберігається на складах для накопичення великих партій продукту з метою економії транспортних витрат.\nСкладські приміщення можуть бути опалювальні і неопалювальні. Найчастіше використовують неопалювані складські приміщення, що ускладнює створення оптимальних режимів зберігання меду. У цих випадках необхідно дотримуватися наступних правил зберігання бджолиного меду. При зберіганні меду в неопалюваному приміщенні, температура повітря якого регулюється тільки за рахунок природної вентиляції, необхідно розташовувати тару з медом (бочки, фляги) на підтоварниках на відстані не менше 0,2 м від підлоги та 0,5 м від стін, у два - три яруси, надівнимі отворами (горловиною) догори. Ящики зберігають штабелями висотою до двох метрів, встановлюючи їх на прокладки з дощок.\nТемпература зберігання меду диференціюється в залежності від його вологості. Мед вмістом води не більше 21% зберігають при температурі не вище 20єС, з вмістом води більше 20% - не вище 10єС. Ці режими повинні суворо дотримуватися особливо в літній період, коли збільшується можливість бродіння меду.\nПри зберіганні меду слід враховувати його високу гігроскопічність. Оптимальна відносна вологість повітря для зберігання не герметично упакованого меду становить 60%, для меду в герметичній упаковці - до 75%.\nЗберігання мед у опалюваних складських приміщеннях з регульованою температурою повітря здійснюється на підтоварниках і у піддонах. Використання піддонів дозволяє механізувати й автоматизувати операції з переміщення тари з медом. Більш раціонально використовуються складські приміщення, коли піддони можна встановлювати на стелаж на висоту до 5 м. Температурні режими зберігання - такі ж, як у неопалюваних приміщеннях.\nПри зберіганні меду повинне дотримуватися товарне сусідство. Не можна зберігати з медом остропахнущіе продукти (нафтопродукти, отрутохімікати, рибу і рибні вироби, прянощі, чай, каву та інші товари продукти), що порошать речовини (борошно, цемент, гіпс та ін), а також плоди, овочі та продукти їх переробки в негерметичної тарі. Приміщення має бути захищене від проникнення мух, ос, бджіл, мурах та ін Не можна зберігати мед у охлаждаеми низькотемпературних камерах. Під час зберігання в меді продовжуються ферментативні процеси стабілізації складу цукрів, відбувається подальше розкладання цукрів до більш простих речовин, накопичення летких сполук, що додають меду його специфічний медовий аромат. При низьких температурах відбувається кристалізація глюкози, меліцетози.\nУ процесі зберігання меду в герметичній тарі відбувається зменшення вмісту вільної води. За перші 10 днів на 0,6 - 1,0%\nі за другу декаду ще на 0,6 - 0,8%. При кристалізації глюкози зв'язується частина вільної води, що призводить до її зменшення за рахунок утворення кристалогідратів. При подальшому зберіганні меду в негерметичної тарі зміст вільної води істотно не змінюється.\nПри зберіганні на складах і сховищах необхідно враховувати, що зміст вільної води може збільшуватися за рахунок сорбції поверхневими шарами. При зберіганні меду, упакованого в скляну тару і закриту поліетиленовими кришками, при кімнатній температурі протягом року збільшується вміст вільної води на 0,5 - 0,9%, а протягом другого року - ще на 0,3%.\nОсновні компоненти дозрілого квіткового меду - вода, фруктоза, глюкоза становлять 90 - 95% загальної маси. У залежності від співвідношення цих компонентів між собою в різній мірі залежить процес кристалізації.\nГлюкоза в порівнянні з фруктозою володіє значно меншою розчинністю при 20єС, тому чим більше в меді глюкози, тим вище ймовірність випадання її кристалів.\nФруктоза добре розчинна у воді і не випадає у вигляді кристалів при вологості середовища до 10%. У зв'язку з цим мед високим вмістом фруктози (вересковий, шавлієві, каштановий тощо) не кристалізуються довгий час, а белоакаціевий мед - протягом декількох років.\nМед може закрісталлізовиваться повністю або частково.\nПри повній кристалізації меду межкрістальная рідина обволікає кристали глюкози. У межкрістальной рідини в основному міститься фруктоза, вільна вода, водорозчинні речовини. При високому вмісті глюкози межкрістальная рідина може не покривати частина кристалів. У результаті на поверхні меду з'являється пухкий, більш світлий шар, що представляє собою переважно глюкозу (68,5%). Цей шар менш солодкий, так як глюкоза в півтора рази менше солодка, ніж мед, в якому міститься 48% глюкози.\nПри тривалому зберіганні кристали ущільнюються, в результаті на поверхні меду з'являється більш темна межкрістальная рідина. Найчастіше таке ущільнення виникає в белоакаціевом, каштановому та деяких інших видах меду. Таке виділення межкрістальной рідини погіршує зовнішній вигляд меду, збільшує небезпеку зброджування дріжджами цукрів меду. Перемішування меду усуває цей недолік.\nПри зберіганні меду після відкачування в кімнатних умовах і при коливанні температури протягом доби кристалізація буває неповною, а кристали глюкози ущільнюються і опускаються на дно посудини у вигляді великих агломератів. У верхніх шарах концентрується межкрістальная рідина, і мед розшаровується. Цей же процес спостерігається і після нагрівання меду при фасуванні на переробних підприємствах і наступному зберіганні в магазині. Перемішування меду сприяє внесенню повітря у внутрішні шари, прискорює процес кристалізації глюкози. Особливо прискорюється процес кристалізації глюкози при різких коливаннях температури навколишнього повітря.\nНа швидкість кристалізації глюкози впливають білкові та слизові речовини, що є центрами кристалізації. Однак найбільше на кількість і розмір кристалів надає присутність пилкових зерен рослин. Чим більше цих зерен, тим відповідно більше центрів кристалізації і менше розміри самих кристалів. Мед, пропущений через фільтри з піску або спеціальних сортів глини, тривалий час не кристалізується, тому що не має білкових, слизових речовин і пилкових зерен.\nКристалізація глюкози в меді не змінює його середній хімічний склад і не погіршує харчові, біологічні та поживні властивості. Через 1-2 міс. після відкачування з настанням холодної погоди мед може швидко закристалізувався. Швидше мед кристалізується при 10-15єС. Кристали глюкози можуть випадати в різних видах в залежності від кількості центрів кристалізації. За характером і швидкості кристалізації можна судити про ступінь зрілості меду і його ботанічному походження. Знання механізму кристалізації дозволяє управляти цим процесом і отримувати мед з певними споживчими властивостями, а також сповільнювати і прискорювати кристалізацію в природних умовах.\nУ процесі обробки нектару і при зберіганні ферменти змінюють свою активність. Втрата ферментативної активності меду залежить від багатьох факторів: умов медозбору, сили бджолиної сім'ї, тривалості і температури зберігання, вмісту води та ботанічного походження меду.\nЗберігання меду при кімнатній температурі (23-38єС) викликають втрату діастатіческой активності за один місяць у середньому на 2,95%, а за 20 міс. зберігання втрати її активності досягають більше 50% від початкової.\nВідповідний період напіврозпаду ферментативної активності діастази за даних умовах дорівнює 17 міс. Зниження діастатіческой активності при 20єС за один місяць становить 0,72%. Зменшення температури зберігання різко знижує втрату діастатіческой активності за рахунок збільшення в'язкості меду і кристалізації глюкози.\nІнвертазная активність меду теж знижується при зберіганні. Зниження температури зберігання на 5-8єС зменшує ферментативну активність на 1/5-1/6 частину первісної активності. Зменшення активності окремих ферментів призводить до того, що відбувається накопичення продуктів неповного гідролізу цукрів. На початку зберігання меду ферменти руйнують цукру до найпростіших спиртів, альдегідів, кетонів. Однак при «старінні» деяких ферментів цей ланцюжок перетворень порушується і відбувається її розрив з накопиченням в меді продуктів напіврозпаду. Чим довше зберігався мед, тим коротшим ланцюжок перетворень вуглеводів, і все більше накопичується побічних продуктів. Деякі з цих продуктів є шкідливими для нашого організму (оксиметилфурфурол, фурфурол та інші фуранові і пірановие похідні).\nВільні амінокислоти меду в процесі зберігання вступають у взаємодію з багатьма іншими речовинами, а також піддаються окислення, відновлення, декарбоксилюванню і дезамінування. Вільні амінокислоти вступають у взаємодію з цукрами і утворюють Меланоїдіни. Накопичення меланоидинов веде до потемніння меду, зниження розчинності азотистих (білкових) речовин, що беруть участь в реакції, а також до зміни смаку та аромату. Крім того, в даний час є відомості, що Меланоїдіни мають канцерогенні властивості.\nКислоти меду також зазнають змін у процесі зберігання. У початковий період зберігання органічні кислоти меду в основному представлені кислотами, які перейшли в нього разом з нектаром. У процесі зберігання меді накопичуються такі органічні, які є продуктами ферментативного розкладання цукрів. Загальне уявлення про кількість кислот можна отримати за таким показником як активна кислотність. Найбільше зміна активної кислотності відбувається в перший місяць зберігання, коли активно протікають процеси дозрівання меду, формується медовий аромат. При подальшому зберіганні відбувається незначне збільшення кислотності меду.\nЗольні речовини, фарбувальні речовини, що перейшли в мед з нектару, суттєво не змінюються пріхраненіі і в меді не синтезуються.\nАроматичні речовини є найбільш лабільними сполуками в меді. Ароматичні сполуки нектару квіток окислюються, відновлюються, гідролізуються, етеріфіціруются, в результаті чого з'являється велика гама нових речовин. Чим довше зберігається мед, тим менше залишається вихідних ароматичних сполук нектару і все більше з'являється похідних цих речовин. Послаблюється аромат квіток - джерел нектару.\nПри зберіганні меду знижуються його антимікробні властивості. Встановлено залежність цього процесу від температури зберігання. Після 12 місяців зберігання меду при температурі зберігання 8єС антимікробну дію по відношенню до золотистого стафілококу не знижується, а при температурі 18єС знижується на 8,3-1,6% від початкового значення.\nТаким чином, у процесі зберігання меду відбувається зниження активності ферментів, зміна складу цукрів, накопичення оксиметілфурфурола, ослаблення антимікробних властивостей і несуттєві зміни вмісту органічних кислот і величини загальної і активної кислотності.\n5 Засоби і способи фальсифікації меду. Методи їх виявлення\nСпособи фальсифікації меду численні і різноманітні: це і грубі, легко виявлені підробки (механічні домішки борошна, крейди та інших наповнювачів), і витончені, які важко виявити (підгодівля бджіл цукровим сиропом та ін.) При фальсифікації зазвичай піддається підробці одна або декілька характеристик товару, що дозволяє виділити кілька видів фальсифікації:\n· Видову (асортиментну);\nДля меду найбільш характерні видова і якісна фальсифікації. При видовий (асортиментної) підроблення здійснюється шляхом повної або часткової заміни товару його замінником іншого виду або найменування із збереженням подібностей одного або скількох ознак.\nЗалежно від засобів фальсифікації, схожості властивостей замінника і фальсифікуючого продукту розрізняють такі способи фальсифікації:\n· Часткова заміна продукту водою;\n· Додавання у продукт нізкоценного замінника, що імітує натуральний продукт;\nВсі замінники, що застосовуються при видовий (асортиментної) фальсифікації, поділяють на дві групи: харчові і нехарчові.\nХарчові замінники - дешевші продукти харчування, що відрізняються зниженою харчовою цінністю і схожістю з натуральним продуктом по одному або декількох ознаках.\nНехарчові замінники відносяться до об'єктів органічного або мінерального призначення і непридатні для харчових цілей. Як нехарчових замінників найчастіше застосовують крейду, гіпс, вапно та ін\nПри якісній фальсифікації підробка товару проводиться за допомогою харчових і нехарчових добавок для поліпшення органолептичних властивостей, при збереженні або втрати інших споживчих властивостей або заміну товару вищої градації нижчою. До якісної фальсифікації відноситься і пересортиця товарів.\nНайбільш поширеними фальсифікатами є цукровий мед, штучний інвертний цукор і мед з домішкою сахарози. Виробництво цукрового меду вважається фальсифікацією, і продаж його під виглядом бджолиного забороняється.\nПри виявленні цукрового меду враховують такі дані: аромат (запах старих стільників), смак (прісний, порожній), консистенція (у свежеоткачанного - рідка, при зберіганні - густа, клейка, студнеобразная), пилкових складу (відсутність домінуючої пилку одного виду рослин), загальна кислотність - не більше 1є; зольність - значно нижче 0,1%, фальсифікат має правим обертанням.\nВ даний час запропоновано ряд методів, що дозволяють визначити добавки цукрового сиропу або цукровий мед з великою надійністю і точністю. В основу цих методів покладено знаходження мікродомішок цукру (наприклад бісульфітних похідних, що містяться в цукрі). У натуральних продуктах цих мікродомішок немає.\nФальсифікація меду цукровим сиропом виявляється додаванням до 5-10% водного розчину меду розчину азотнокислого срібла; білий осад хлористого срібла свідчить про наявність цукру.\nШтучно-інвертований цукор виявляється реакцією на оксиметилфурфурол (при штучній інверсії сахарози утворюється дана речовина). У присутності концентрованої соляної кислоти та резорцину дає вишнево-червоне забарвлення.\nДодатковим свідченням фальсифікації меду інвертованим цукром служить низька диастазное число.\nЗ метою фальсифікації в мед додають цукровий пісок при початкових ознаках кристалізації. Через деякий час мед являє собою рівномірну закристалізованій масу. Таку фальсифікацію можна встановити мікроскопічним дослідженням.\nЯкщо ж цукровий пісок додають в рідкий мед, то він швидко випадає в осад, що легко розпізнається органолептично.\nБорошно або крохмаль додають у мед для створення видимості кристалізації.\nДані домішки виявляються реакціями на йод або Люголя.\nДля підвищення в'язкості в мед додають желатин. При цьому погіршується смак і аромат, знижується Діастазне активність і вміст інвертованого цукру.\nДля визначення домішки желатину в пробірці змішують водний розчин меду і розчин таніну. Освіта білих пластівців свідчить про присутність у меді желатину.\nДодавання цукрової патоки в мед погіршує його органолептичні показники (запах меляси, висока в'язкість і ін), знижує вміст редукуючих цукрів і Діастазне активність. Крім того фальсифікат має праве обертання. Сутність якісних реакцій полягає в тому, що цукрова меляса містить трісахарід раффинозу і сліди хлоридів. Найчастіше застосовуються реакції з азотнокислим сріблом і оцтовокислим свинцем.\nДомішка крохмальної патоки виявляється по зовнішньому вигляду, по клейкості і відсутності кристалізації охолодженої проби. Виявити домішки крохмальної патоки можна реакціями з хлористим барієм, спиртової реакцією.\nУ меді можуть бути механічні домішки: деревна тирса, крейда та інші сипучі речовини. Для їх виявлення мед розчиняють у воді, при цьому домішки спливають або осідають.\nСтарий мед ідентифікують по наявності мурашиної кислоти.\nРішення проблеми визначення натуральності бджолиного меду дозволяє підвищити його якість. Для цього необхідні достовірні і надійні методи контролю якості меду.\nУ цій роботі узагальнено основні положення в області товароведной експертизи меду. Розглянуто хімічний склад, харчова та біологічна цінність різних видів бджолиного меду, показані методи оцінки його якостей, можливі способи фальсифікації і методи їх виявлення. Наведено відомості про способи технологічної обробки меду, вимоги до умов зберігання.\nРізноманітність видів меду, його унікальні властивості, висока харчова цінність і смакові якості цього продукту відкривають широкі можливості для розвитку ринку меду. В цей же час збільшення виробництва меду тягне за собою збільшення кількості фальсифікатів на ринку. У зв'язку з цим зростає відповідальність торгових працівників і представників контролюючих організацій у питаннях своєчасного виявлення та вилучення даних продуктів. Така діяльність неможлива без надійного інструментарію методів експертизи та оцінки, підвищення інформованості населення працівників торгівлі.\n225.1кб. | скачати\nТоварознавча характеристика майонезу\nТоварознавча характеристика бекону\nТоварознавча характеристика шинки\nТоварознавча характеристика кави\nТоварознавча характеристика сиру\nТоварознавча характеристика корейки\nТоварознавча характеристика грудинки


Натовп піддатих "леді" перетворив місто на звалище: неймовірні фото дикої ходи - ЗНАЙ ЮА\nПопкорн 20 січня, 08:21\nЩорічно, кожної весни в британському містечку Ейнтрі на однойменній трасі, яка знаходиться неподалік Ліверпулю, проходять скачки Grand National.\nБлизько 100 тисяч глядачів, щоразу прибувають сюди, щоб насолодитися незабутнім видовищем. А ось прекрасної половини людства є окрема причина перебування там цього дня. Їх звичайно ж, найбільше цікавить можливість взяти участь в урочистостях під назвою Ladies Day (День леді), організованому спеціально для тих, хто своєю красою та вишуканістю надихає спортсменів на нові досягнення і звершення.\nЖінки намагаються виглядати якнайкраще цього дня: вишукані наряди, оригінальні зачіски, шикарні макіяжі, підбори та аксесуари на будь який смак. Головне завдання стати музою для жокеїв на перегонах.\nТакої кількості леді, як тут в цей день, ви не побачите більше ніде. Але от що відбувається після забігу:\nНагадаємо, Китайський Новий рік відзначається за особистим місячним календарем.\nЯк повідомляв портал "Знай.ua", в мережі інтернет з’являється все більше мемів, “фотожаб” та іншої народної творчості на тему великої зарплатні, яку отримує голова Укрпошти Ігор Смілянський, повідомляє портал U-News.\nТакож "Знай.ua" писав, що анекдоти від Знай.uа розсмішать усіх.\nТеги: Великобританія Леді розваги


Сьогодні у Києві звершили Архиєрейську хіротонію Владики Степана Суса – Духовна Велич Львова\nСьогодні у Києві звершили Архиєрейську хіротонію Владики Степана Суса\n12 Січня 2020 в 14:25\nСьогодні, 12 січня, у Патріаршому соборі Воскресіння Христового УГКЦ у Києві відбулася Архиєрейська хіротонія наймолодшого католицького єпископа у світі – владики Степана Суса. Котрий став куріальним єпископом Патріаршої курії УГКЦ з титулярним осідком Зігріса.\nБогослужіння очолив Отець і Глава УГКЦ Блаженніший Святослав — головний святитель, співсвятителі: Митрополит Львівський УГКЦ Владика Ігор та єпарх Стемфордський Павло.\nМолитву розпочали процесійною ходою від Храму Благовіщення Пресвятої Богородиці до Патріаршого собору Воскресіння Христового.\nСпершу владика Степан тричі публічно склав визнання своєї віри, а відтак власноруч підписане визнання було передане Главі УГКЦ Блаженнішому Святославу.\nУ історичній події взяли участь єпископи УГКЦ та РКЦ, також були присутніми єпископи ПЦУ. Чисельно долучилися священики з різних куточків України, монашество, миряни.\nБлаженніший Святослав підкреслив у своєму Слові, що нині Господь посилає йому помічника у особі Владики Степана:\n“Ми сьогодні були свідками, народження, свячення нового єпископа. Владико Степане, дивні були дороги, якими вів Вас Господь Бог до цієї хвилини. Ви, як молодий священик, мабуть бачили як багато сьогодні людей виїджає з України і думали , як їх супроводжувати, де їх шукати. Ви як той, що були настоятелем Гарнізонного храму св. апостолів Петра і Павла у Львові, мабуть,більше з усіх нас чули і бачили плач сучасної української Рахилі. Бо Ви ховали тих хлопців, які сьогодні щедро засівають українську землю своїми кістками в надії на її свободу, і Незалежність. А сьогодні Господь Бог покликав Вас бути єпископом Патріаршої Курії у Києві. І сьогоднішнє Євангеліє каже, що найважливіше, щоб в історичних моментах, ми з Вами, як віруючі люди, побачили, що навіть зараз зі мною,в цій історичній хвилі, яку переживаю, Бог є особисто, реально присутній. І сьогодні наша Церква відчуває потребу супроводжувати наших українців, де б вони не були. Тому гасло нашого Патріаршого Собору, який відбудеться у серпні “Твоя Церква всюди і завжди з Тобою”. А так як Глава Церкви не може бути присутній на всіх континентах, мені сьогодні Господь послає помічника” – наголосив Блаженніший і додав, що це подія Вселенської Церкви.\nНововисвяченого єпископа привітав Апостольський Нунцій в Україні, Клаудіо Гуджеротті, який розповів, що служіння у Курії не є легким, але побажав з молитвою долати всі виклики і досвідчувати, єпископське служіння як вияв Божої ласки.\nНаприкінці моління до присутніх звернувся нововисвячений владика Степан:\n“Я свідомий того, що до нового служіння мене покликав сам Господь. І коли мене запитували,яким має бути єпископ, я говорив, що перш за все має бути людяним.У особі священиків, єпископів Господь зустрічається з тими, хто ще шукає стежки до Нього. І я би хотів -все своє життя, як людина і душпастир бути у руках Божих тим обличчям у якому Він зустрічається з тими, хто ще шукає стежки до Нього”\nПривітав нововисвяченого єпископа секретар римо-католицької конференції єпископів в Україні Владика Віталій Скоморовський, який зачитав лист від голови конференції єпископів України єпископа Броніслава Бернацького.\nЗвернувся до владики Степана і Митрополит Переяслав-Хмельницький і Вишневський ПЦУ Олександр:\n“Я сердечно вітаю, Владико, Вас з єпископськими свяченнями. І згадую свої свячення, які були майже 13 років назад, коли було 50 єпископів, і сьогодні також бачу повноту Церковну. Єпископство – це не слава, не почесті, а відповідальність перед Богом і народом Божим. Дозвольте піднести Вам цю святу Панагію, яка залишилася від покійного Блаженнішого Владики Володимира” – наголосив владика Олександр.\nТакож владику Степана привітали від імені Синодальної комісії з міжхристиянських відносин ПЦУ.\nПідготувала Оксана Бабенко, Фото Христини Кутнів і Київської Ариєпархії.\nРада Єпископів Львова звернулась до керівництва держави щодо згубного впливу грального бізнесу\nО. Юстин (Бойко): "Коли Владика Юліан говорив про братів Шептицьких, то на його очах були сльози"\n28 Лютого 2020 в 22:20\nТОП-10 чудових християнських книг, які варто прочитати під час Великого посту\n28 Лютого 2020 в 09:46\nУ Центрі Шептицького триває міжнародна конференція “Цілісний розвиток людини у цифрову епоху”\n27 Лютого 2020 в 15:27\n10 сильних цитат блаженнішого Любомира\n26 Лютого 2020 в 16:55\n7 фактів про апостола Юду Тадея, які вас здивують\n19 Лютого 2020 в 09:49\nУ ЛПБА відбудеться наукова конференція "Християнська сакральна традиція: віра, духовність, мистецтво"\n4 Листопада 2019 в 07:18\nУ Митрополичих палатах відбудеться прес-конференція, присвячена серії заходів щодо святкування 30-ліття виходу із підпілля УГКЦ\n29 Жовтня 2019 в 13:52\nЛьвів’ян запрошують долучитися до "Школи традиції, Літургійного світогляду і церковного співу"\n8 Жовтня 2019 в 16:54\nУ Львові презентують книгу "На скелі віри. Митрополит Андрей Шептицький"\n17 Вересня 2019 в 11:53\n13 вересня у Соборі св. Юра буде виставлено до почитання унікальну реліквію\n10 Вересня 2019 в 11:32


Евакуатор Добропіллі ᐉ UaEvakuator\nЕвакуатор в Добропіллі\nПодача евакуатора в будь-який район Добропілля цілодобово\nЦіни на евакуатор в Добропіллі\nНаша компанія спеціалізується на наданні послуг евакуатора і наданні всебічної допомоги водіям на дорозі. Якщо вам терміново необхідний евакуатор в Добропіллі, зателефонуйте в нашу службу для отримання екстреної допомоги. Ми уважно і оперативно приймемо вашу заявку, в найкоротші терміни направимо необхідну техніку, а також професійно і акуратно виконаємо транспортування проблемного авто. Серед наших переваг знаходиться величезний накопичений досвід, високопрофесійні водії і автомайстри, великий парк спеціальної техніки та високий рівень сервісу.\nПри непередбачених ситуаціях на дорозі у водія не буває часу для роздумів і підбору евакуаційної служби. Тому ми рекомендуємо записати наш номер телефону, щоб отримати найбільш комфортну екстрену допомогу при технічних проблемах в дорозі або дорожніх пригодах. Якщо вам знадобиться евакуатор в Добропіллі, ми підставимо плече допомоги і зведемо до мінімуму ваші турботи і прискоримо розв’язання нагальних проблем. Ми розуміємо, що ДТП або поломка автомобіля тягне за собою неминучі фінансові витрати, тому пропонуємо свої послуги евакуатора максимально недорого.\nСучасний насичений міський трафік несе потенційну небезпеку для учасників руху. Навіть професійні водії з великим досвідом схильні до ризику потрапляння в ДТП різного характеру. До того ж будь-який автомобіль незалежно від технічного стану може підвести в самий невідповідний момент. В таких обставинах обов’язково потрібна екстрена технічна підтримка. Ми завжди готові швидко прийти на допомогу і максимально знизити негативні наслідки від аварійних ситуацій. Якщо Ви замовте у нас евакуатор в Добропіллі, ціна буде найнижчою в місті.\nВиди послуг евакуатора в Добропіллі\nЯкщо вам потрібен евакуатор в Добропіллі, зателефонуйте за вказаними на сайті телефонами, і ви отримаєте наступні послуги:\nЯк замовити евакуатор в Добропіллі?\nЯкщо Ви замовили у нас евакуатор в Добропіллі, фахівці швидко і професійно виконають перевезення вашого авто. Ми працюємо цілодобово без перерв, вихідних і святкових днів. Якщо ви перебуваєте за межею міста, то це не становитиме проблеми – ми виїдемо в будь-яку зазначену точку. Вартість евакуатора в Добропіллі буде залежати від маси автомобіля і ступеня пошкоджень, відстані маршруту перевезення і додаткових послуг. Можете бути впевнені, що ми запропонуємо найбільш вигідну вартість в порівнянні з конкуруючими компаніями. Ми завжди прагнемо по максимуму догодити клієнту і найбільш швидко і комфортно вирішити його проблеми.


Гурт ТІК презентував кліп про вибори в Україні - Today.ua\nГоловна Шоу-бізнес Гурт ТІК презентував кліп про вибори в Україні\nГурт ТІК презентував кліп про вибори в Україні\n13:48, 02 бер, 2019\nУкраїнський гурт ТІК презентував новий кліп на пісню "Циклони". За сюжетом відеоробота нагадує передвиборчий екшн. Саме так визначили жанр кліпу учасники колективу.\n"Циклони - це гротескна форма, що відбувається в нашій країні напередодні виборів. Всі персонажі, звичайно, вигадані. Якщо ви хоча б раз не посміхнетеся протягом нашого відео Циклони, обіцяю вам повернути долар по вісім. А якщо серйозно, ставитеся до виборів як до розваги, а як до відповідальної місії. Тому що зараз від кожного з нас залежить асенізація політичних процесів у нашій країні та добра погода", - каже лідер гурту ТІК Віктор Бронюк.\nПодії в кліпі відбуваються напередодні президентських виборів в Україні на одній з виборчих дільниць. За сюжетом, вибори опинилися там під загрозою зриву з однієї дуже "пікантної" причини - на людей насуваються циклони та опади у вигляді продуктів життєдіяльності деяких політиків. ТІК радить: голосуйте, адже хороша погода залежить від кожного з нас.\nГрупу ТІК вважають найнароднішим колективом в українському шоу-бізнесі. Вже 13 років ТІК виступає для громадян з усіх куточків України. Найвідомішими хітами гурту є "Свєта", "Вчителька", "Олені", Гуляй, народ", "Сірожине Пірожине", "Для мами", "Чоловіче щастя", "Не цілуй", тощо.\nToday.ua повідомляв, що Олег Винник презентував своїм шанувальникам довгоочікуваний кліп на пісню "Роксолана".


Пінка для тіла з рослинними оліями – FIJIS\nКількість Пінка для тіла з рослинними оліями\nНіжна очищаюча пінка «GENTLE FOAM FOR BODY» для тіла з рослинними оліями та екстрактами делікатно очищує, залишаючи відчуття чистоти, свіжості і комфорту.\nОлія мигдалю пом’якшує і зволожує шкіру, живить та захищає від сухості. Комплекс ефірних олій ялівцю, шавлії, чайного дерева, герані, кипарису володіє бактерицидними, антимікробними та дезодоруючими властивостями. Екстракти ламінарії, чистотілу, подорожника, лопуха надають тонізуючу, освіжаючу, антиоксидантну, протизапальну та заспокійливу дії на епідерміс.\nСпосіб застосування: необхідну кількість засобу нанесіть круговими рухами на вологі ділянки тіла, делікатно помасажуйте і змийте пінку за допомогою води або теплого вологого рушника. Підходить для щоденного використання.\nСклад (INCI): Aquа, Cocamidopropyl Betaine, Decyl Glucoside, Glycerin, Sodium Sweetalmond Amphoacetate, Propylene Glycol, Polysorbate 20, Laminaria Digitata Extract, Plantago Major Leaf Extract, Chelidonium Majus Extract, Arctium Lappa Root Extract, Sweet Almond Oil Hydrogenated, Lactic Acid, Abies Sibirica Oil, Salvia Sclarea Oil, Melaleuca Alternifolia Leaf Oil, Pelargonium Graveolens Leaf Oil, Cupressus Sempervirens Oil, Polysorbate 80, Parfum, Phenoxyethanol, Ethylhexylglycerin.\nНомінальний oб’єм: 260 mL\nБудьте першим, хто залишив відгук “Пінка для тіла з рослинними оліями” Скасувати відповідь


Останні новини - АТО - інформаційне агентство Syla.News\nСемашко Юрій 3 години ago\nМарта Лазарчук 19 хв. ago\nСемашко Юрій 48 хв. ago\nКаспшишак Христина 16.02.2019/09:35\nМинулої доби бойовики 9 разів порушили режим припинення вогню, у тому числі шість разів з застосуванням забороненого Мінськими домовленостями озброєння. Ще один український військовий загинув, двоє - поранені.\nМарта Лазарчук 13.02.2019/14:13\nНа Донбасі моніторингова місія ОБСЄ зафіксувала збільшення кількості порушень режиму припинення вогню.\nМарта Лазарчук 13.02.2019/10:04\nУ вівторок, 12 лютого, російські найманці на Донбасі 5 разів обстріляли позиції української армії, в тому числі 1 раз - із забороненої Мінськими домовленостями зброї.\nКаспшишак Христина 09.02.2019/09:15\nУпродовж минулої доби бойовики дев'ять разів порушили режим припинення вогню, у тому числі два рази - із застосуванням забороненого Мінськими домовленостями озброєння. Двоє військових отримали поранення, один - загинув. Повідомляє прес-служба Міноборони.\n"У смузі дій оперативно-тактичного угруповання "Схід" обстріли позицій наших захисників велися: з автоматичних гранатометів, великокаліберних кулеметів та стрілецької зброї - в районі селища Водяне, з гранатометів та великокаліберних кулеметів - в районі населеного пункту Павлопіль. Двічі з автоматичних гранатометів, стрілецької зброї, а також зафіксовано роботу ворожого снайпера - в районі міста Авдіївка", - підкреслили у штабі.\nУ смузі дій оперативно-тактичного угруповання "Північ" бойовики обстріляли українські позиції: тричі з мінометів калібру 82 мм, автоматичних гранатометів, великокаліберних кулеметів та стрілецької зброї - в районі селища Кримське, з мінометів калібру 120 мм. та стрілецької зброї - в районі Хутора Вільний, з гранатометів - в районі селища Зайцеве. За даними розвідки, 8 лютого 6 окупантів знищено та 7 отримали поранення. Нагадаємо, раніше ІА Syla.news писала про історію війни очима військового парамедика Володимира Бохонка.\nСемашко Юрій 07.02.2019/18:02\nПохорон загиблого у зоні ООС Миколи Рудника відбувся у Гарнізонному храмі апостолів Петра і Павла у Львові 7 лютого.\nКаспшишак Христина 06.02.2019/17:15\nДоброволець Микола Рудник, родом з Кам’янко-Бузького району, загинув 4 лютого під час обстрілу в зоні бойових дій на Сході України. Поховають героя на Личаківському кладовищі 7 лютого.\nМарта Лазарчук 04.02.2019/07:40\nУ неділю, 3 лютого, російські окупаційні війська 9 разів обстріляли українських військових, у тому числі двічі - із забороненої Мінськими угодами зброї.\nКозак Наталія 02.02.2019/13:40\nМарта Лазарчук 31.01.2019/09:00\nДоба в ООС: окупанти втратили 5 бойовиків, зенітку і бронемашину\nУ середу, 30 січня, російські найманці на Донбасі 7 разів порушили режим тиші, в тому числі тричі - із забороненої Мінськими угодами зброї.\nКозак Наталія 27.01.2019/15:00\nКозак Наталія 27.01.2019/11:08


Головна → Інформація ОСН → 30 листопада 2018\nТренінг «етика ділового стілкування» для представників органів самооганізації населення\n28 листопада у конференц-залі в ПАТ «Київпроект» за адресою вул. Б. Хмельницького, 16-22 відбувся тренінг «Етика ділового спілкування» за участю 50 активістів органів самоорганізації населення міста. Тренінг організовано та проведено громадською організацією «Молодіжна Альтернатива» за сприяння Департаменту суспільних комунікацій.\nТренінг складався з трьох складових: «Етикет ділових контактів». «Ділова телефонна комунікація», «Ділове листування».\nЕтикетспілкування має важливе значення для кожного завдяки правильному спілкуванню кожен може показати себе з найкращої сторони; стати лідером в колективі; будувати партнерство, налагоджувати контакти; уникати конфліктних ситуацій, вирішувати проблеми тощо.\nТаку тема для тренінгу було обрано у зв’язку з тим, що кожна людина повинна обов’язково вміти чітко і зрозуміло формулювати свою точку зору, аргументувати свою позицію, аналізувати висловлювання партнера, критично оцінювати пропозиції, які їй надходять. Необхідною умовою цього є вміння слухати, вести бесіду, створювати доброзичливу атмосферу, складати позитивне враження та ретельно готуватися до зустрічі.\nДіловий етикет як встановлений порядок поведінки у сфері ділових контактів. Етичні вимоги до привітання у сфері ділових контактів.\nВізитна картка як елемент ділових стосунків. Види, вимоги до оформлення. Основні правила обміну візитними картками для забезпечення взаєморозуміння в діловому спілкуванні.\nСучасні вимоги до ділової телефонної розмови. Тривалість та структура розмови. Мовна культура телефонної розмови. Структура ділового листа. Оформлення листа.\nПравила етикету в діловому листуванні. Мовний етикет ділового листування.\nБільшість учасників задоволені тренінгом, і вони готові на практиці застосовувати отримані знання та навички.


Житомир.info | Фільм \_"Натхненні Житомиром\_" Дмитра Голумбевського у відкритому доступі\nФільм \_"Натхненні Житомиром\_" Дмитра Голумбевського у відкритому доступі\n17 квітня 2012, 10:35\nФільм житомирянина Дмитра Голумбевського «Натхненні Житомиром» відтепер можна побачити у мережі Інтернет. Про це напередодні під час презентації стрічки у кінотеатрі «Україна» говорила журналіст Олена Галагуза.\nДокументальний фільм «Натхненні Житомиром» триває понад 10 хвилин.\n«Це фільм про талановиту молодь Житомира. Я дуже хотів би, щоб кожен глядач, надихнувся побаченим. Можливо, й серед вас є музиканти, танцівники, художники, які побоялися зробити крок уперед, або просто полишили це діло. Ми своїм фільмом хотіли донести ідею, що свої мрії реально втілити у життя, головне – хотіти це зробити і працювати над собою», - сказав під час презентації Дмитро Голумбевський.\nДмитро Голумбевський народився 13 січня 1991 року в місті Житомирі в сім`ї викладачів та музикантів. Вчився у приватній гімназії та у гуманітарній гімназії № 23. Зараз навчається у ЖДУ імені Івана Франка на 4-му курсі. З 16 років працює на студії «Ц-TV", де знімає телепрограми, ролики, кліпи. У цьому році отримав перше місце на кінофестивалі "Пілігрим" за документальний фільм про Ізраїль.


Первинний огляд у проктолога в клініці Веселовського в місті Рівне | Проктолікар\nПроктолікар Рівне / Послуги / Первинний огляд у проктолога в Рівному\nПервинний огляд у проктолога в Рівному\nОбов’язковим етапом під час діагностики прямої кишки є первинний огляд у проктолога. Він проводиться як у випадку підозри виникнення патології в прямій кишці та ділянці анального отвору, так і в якості профілактики проктологічних хвороб.\nПервинний проктологічний огляд в Рівному\nПрийом у проктолога розпочинається із збору анамнезу. Він намагається отримати максимально багато інформації про самопочуття пацієнта: з’ясовує, скільки минуло часу з моменту першої появи болю, де він локалізується, як працює кишечник, які ще симптоми турбують й чи були у кровних родичів пацієнта небезпечні проктологічні захворювання.\nПроте найбільш інформативним і важливим для правильного встановлення діагнозу є первинний огляд, який поєднує в собі кілька обов’язкових процедур:\nВізуальна оцінка стану заднього проходу, під час якого лікар перевіряє, чи присутні гемороїдальні вузли, запальний процес або інші новоутворення.\nРектальне пальцеве обстеження дозволяє проаналізувати стан слизової оболонки анального отвору, тонус м’язів, судин, а також помітити тріщини, кісти й інші патології прямої кишки.\nАноскопія – більш глибоке дослідження прямої кишки на глибині до 10 см. При цій перевірці на наявність ректальних захворювань є можливість паралельно здійснювати фотофіксацію усіх доступних патологічних змін.\nКонсультація проктолога – фахівець аналізує отримані результати внаслідок проведених маніпуляцій.\nПоради, а також рекомендації щодо покращення стану здоров’я.\nПризначення лікування, додаткових обстежень, якщо в цьому є потреба.\nВсі одноразові матеріали, знеболюючий гель, антисептик тощо в амбулаторії вже входять у вартість первинного прийому, тому перед відвідуванням клініки додатково нічого купувати не потрібно. Немає сенсу також витрачати зусилля, щоб готуватися до візиту лікаря-проктолога. Потрібну підготовку, за необхідності, спеціаліст проведе у своєму кабінеті, вона займе лише кілька хвилин.\nПервинний огляд в проктології Веселовського і його переваги\nАмбулаторія дуже ретельно підходить до підбору фахівців. Усі лікарі закладу мають високу професійну кваліфікацію, вони обов’язково забезпечують повний медичний супровід пацієнта до одужання.\nЛікування в амбулаторії проходить на найвищому рівні, діагностика проводиться без дискомфортних відчуттів та болю.\nПервинний огляд в медичному центрі має такі переваги:\nОбстеження проводиться з використанням знеболюючого гелю, тому пацієнт не відчуває болю.\nЗручне положення відвідувача клініки в спеціальному кріслі під час діагностики.\nВартість послуги в Рівному доступна усім.\nПопередній запис на прийом, відповідно, відсутність черги.\nПроктологія Веселовського за 8 років роботи отримала понад 8 тисяч відгуків вдячних клієнтів, адже протягом всього часу свого існування головним пріоритетом були та залишаються здоров’я й хороше самопочуття пацієнтів.


Падіння ВВП у 2015 році можна уникнути - портал новин LB.ua\nГоловна — Блоги — Блог Алексея Дорошенко — 6 січня 2015, 17:31\nРозумні, але бідні – це якраз про українців. Більше працювати та зробити роботу ефективною – це єдиний рецепт виходу України з кризи, у яку ми поринули.\nВ Україні 104 вихідних дня та 10 святкових днів, які переносяться з вихідних на робочі. Таким чином ми працюємо у 2014 та 2015 роках по 251 робочому дню. Згідно Кодексу законів про працю якщо святковий день припадає на вихідний, то він переноситься на наступний робочий. Крім того Кабінет Міністрів на хвилі популізму два рази на рік рекомендує перенесення деяких робочих днів на суботи, щоб зробити великі канікули. Це відбувається на січневі та травневі свята.\nЗгідно з традицією ми відпочиваємо усі свята та робочі суботи. Це не пов’язано з небажанням багатьох працювати, а з тим, що якщо не працюють інші підприємства, то багато керівників приймає рішення надати додаткові, непередбачені законодавством вихідні. Таким чином країна відпочиває ще 5 днів. Загалом середній українець працює 1968 годин на рік.\nУ Європі деякі країни відпочивають ще більше, а деякі менше. Та ж Велика Британія має лише 8 святкових днів. Але Україна є найбіднішою країною Європи, тому порівнювати німецького бюргера, який працює 1406 годин на рік, з херсонським підприємцем не має потреби.\nСередня тривалість роботи у Південній Кореї становить 2193 години на рік, а у багатому Сінгапурі – 2287. Тому нашим законодавцям необхідно внести зміни до КЗпП, які скасують 10 додаткових вихідних та можливість Кабінету Міністрів рекомендувати перенесення робочих днів.\nКабінет Міністрів заклав у бюджет 2015 року падіння ВВП на 4,3%. Якщо скасувати переноси 10 святкових днів та 5 прихованих вихідних, то не зважаючи на тривалі січневі свята можна додатково отримати у 2015 році 4% ВВП. Таким чином падіння ВВП може скласти лише 0,3%.\nІнша сторона нашої бідності – найнижча ефективність праці серед країн Європи. При середньому показнику 50 дол./годину на Старому континенті робоча година в Україні приносить лише 10 дол. на годину. Один з виходів з ситуації – можливість оновлення виробничого обладнання в усіх сферах на пільгових умовах. Це приведе до технологічного переоснащення наших підприємств й до зростання продуктивності праці. На сьогодні основою нашого виробничого сектору є радянське обладнання та вже використане обладнання з багатьох країн світу. Коли йдеться про виробниче обладнання треба розуміти, що це повинно бути й обладнання для IT- індустрії, яка поступово стає одним з локомотивів нашої економіки. В цьому плані ми можемо стати схожими на Естонію.\nТаким чином ми не можемо розраховувати на збільшення рівня життя поки не будуть вирішенні ці питання та до подолання корупції.\nТемы: работа, ВВП, ринок праці


2020.03.13 | 12:21\nКомпанія MeV з Манчестера створила електромобіль, який буде коштувати менше 11,5 тисяч євро.\nМодель під назвою BeeAnywhere є інноваційним та доступним електромобілем, й має технології з автоспорту.\nЕлектромобіль BeeAnywhere розрахований на двох пасажирів. Він вийшов досить простим, що пояснюється його ціною. Так, в автомобілі відсутня навіть панель приладів – її роль буде виконувати смартфон водія, який можна встановити на передній панелі.\nПопри свою простоту електромобіль має певні високі технології. Зокрема, під час його створення використовувалися розробки Національного центру інженерії в області автоспорту при Болтонського університеті і Національного графенового інституту Манчестерського університету.\nФахівці цих організацій створили передові матеріали для автомобіля, зокрема, кузов моделі виготовлений з інноваційного графенового композиту, який може бути повністю перероблений. А деталі шасі зроблені з алюмінієвого сплаву та вуглеволокна.\nЗа словами керівника компанії MeV, доктора Тоні Кітінга, транспорт з нульовими викидами повинен бути доступним кожному й саме таким електромобілем і є BeeAnywhere.\nЯк раніше повідомляв Autogeek, компанія Dacia після довгих обіцянок показала свій недорогий електромобіль.


Набережні Човни інформація аеропорту на Skyscanner\nНабережні Човни Аеропорт\nНижче ви знайдете інформацію про Набережні Човни аеропорт. Скористайтеся лінками нижче, щоб прочитати детальну інформацію про Набережні Човни аеропорт: місцезнаходження, маршрутні карти, відльоти та прибуття в реальному часі і т.д.\nSkyscanner дозволяє вам знайти найдешевші авіарейси до Набережні Човни аеропорту і для цього вам не потрібно вводити конкретні дати або навіть пункти призначення. Завдяки цьому наш сайт є найкращим місцем, де ви можете знайти дешеві авіарейси для вашої подорожі до Набережні Човни аеропорту. Скористайтеся лінками з боку сторінки, щоб продивитись інформацію про авіарейси, або скористайтеся пошуком авіарейсів вище, щоб розпочати новий пошук.\nАеропорти поблизу Набережні Човни:\nАеропорт Бугульма (115km)\nАеропорт Іжевськ (164km)\nАеропорт Казань (177km)\nАеропорт Ульяновськ-Восточний (247km)\nАеропорт Самара (262km)\nАвіакомпанії, що здійснюють рейси до Набережні Човни\nПрокат авто в місті Набережні Човни\nАеропорт Набережні Човни


Кредо життя і творчості В. Симоненка | Твори з української літератури\nГоловна ⇒ 📌Твори з української літератури ⇒ Кредо життя і творчості В. Симоненка\nТа й не могла людина, що написала такі твори, як “Лебеді материнства”, “Пророцтво 17-го року”, не бути “правді вічним другом”. Поет ставить за мету викриття джерел та носіїв зла.\nГоловне зло – це черствість душі, у чому б вона не виявлялася: у ставленні до окремої людини, до народу, до України. На думку Симоненка, таких людей треба карати:\nКазки і життя (за твором В. Симоненка “Цар Плаксій та Лоскотон”) Василь Симоненко народився в 1935 році в селі Біївцях на Полтавщині в селянській родині. І ще з дитинства був зачарований казками сзоєї бабусі. Звичайно, казки обожнюють усі – дорослі чи...\nВи зараз читаєте: Кредо життя і творчості В. Симоненка\n« А вечер будет снова в сентябре\nМотиви гармонії людини і природи в поезії Б. Олійника “Крило” (1 варіант) »


Текст повідомлення: а на дорогах за цей період загинули сотні, і ще десятки від перепою, і ще тисячі від інфарктів.....може ви почнете пропагандистську роботу серед них??? Причина ж одна зневажливе ставлення до оточення і до себе. Порятуйте цих кілька тисяч, а там можна і "чайниками " зайнятися. Не знаю ЩО "Зануда" розумів під клубом самогубців, але аксакали клубу в сумі находили не одну тисячу км (в тім числі і зимою), і наразі Богу дякувати...А взагалі тема флеймова і безсенсовна. Тупих, недалеких, самонадіяних.....було , є і буде ....\n[ Re: Re: Re: Re: Re: Re: Надзвичайні ситуації ] додав(-ла) vassia 10:13:09 15/09/2005


У Луцьку створили підприємство, яке “прибере до рук” усі місцеві ринки\nВідтепер бюджет міста, а не посередники, отримуватиме прибуток від сплачування оренди підприємцями ринків. Однак унаслідок заснування КП «Луцькі ринки» виграє не лише місто, а й підприємці, яким обіцяють суттєво знизити орендну плату й покращити умови праці. Принаймі, так обіцяють депутати.\nПро це йшлося під час засідання 37-ї сесії Луцької міської ради 31 січня, – пише ІА Волинські Новини.\nТак, ринки Луцька, які знаходяться на землях комунальної власності, працюють за рахунок посередників, тож бюджет міста не доотримує коштів. І оскільки у 2017 році Волинській облспоживспілці не була подовжена оренда частини ринку «Центральний», виникла ідея налагодити співпрацю з підприємцями ринків і створити комунальне підприємство, яке об’єднало б усі 16 ринків, наявних у місті, зі статутним капіталом у 500 тисяч гривень.\nЯк наголосив депутат Борис Смаль, це підприємство потрібно створювати саме зараз.\n«Кілька місяців працювала тимчасова комісія, яка налагодила контакт із підприємцями Старого ринку. Ми напрацювали конструктивний діалог. Підприємцям було запропоновано, зокрема, взяти участь у побудові концепції щодо облаштування ринку. Від підприємців ми чекаємо конкретних пропозицій стосовно того, як вони бачать роботу цього підприємства та свою участь у ньому», – зазначив Борис Смаль.\nВін наголосив, що в жодному випадку «підприємців ніхто не виганятиме» з їхніх робочих місць. За словами Бориса Смаля, більшість підприємців Старого ринку висловили готовність співпрацювати в рамках КП «Луцькі ринки».\nОкрім того, передбачено, що підприємцям знизять вартість оренди – зі 110 гривень до 90 за метр квадратний. За розрахунками, лише за рік діяльності «Луцьких ринків» до бюджету міста надійдуть 480 тисяч гривень.\n«Ці гроші варті того, щоби створити це підприємство», – акцентував Борис Смаль і додав, що заплановано створити можливість, аби підприємці ринку змогли представляти свої товари також у онлайн-режимі.\nКП «Луцькі ринки» на території всіх ринків у Луцьку надаватиме супутні послуги, наприклад логістичні, складські, митні, обміну валют, громадського харчування, охорони та прибирання.\nДепутат Павло Данильчук поцікавився, що буде робити міська рада, якщо підприємці Старого ринку відмовляться продовжувати оренду. Борис Смаль відповів, що такий варіант малоймовірний, адже кожен підприємець, насамперед, зацікавлений у своїй діяльності та фінансовій вигоді.\n«Давайте захищати підприємців і створювати їм відповідні умови», – закликав обранець громади.\nРадник Луцького міського голови, депутат Ігор Поліщук підкреслив, що проект рішення – як ніколи на часі.\n«Логічним продовженням роботи тимчасової комісії є створення цього комунального підприємства, що дозволить вирішити декілька важливих питань. Перше – це наповнення бюджету. КП «Луцькі ринки» буде прибутковим. Так, у багатьох містах є приклади створення таких підприємств: у Чернівцях місто від діяльності подібного підприємства отримує 70 мільйонів на рік. Але там набагато більша площа. Окрім того, будуть покращені умови праці для підприємців на місцях. Також це й допомога підприємцям, адже ми плануємо зниження ціни оренди для них на 20 гривень.\nАле ми теж розуміємо, що до того часу, поки ринок буде в підпорядкуванні облспоживспілки, не вдасться його реорганізувати. У майбутньому буде проведено конкурс на кращу архітектурну пропозицію щодо Старого ринку. Зараз же недопустимо, щоби земля цей час простоювала, адже вона має приносити вигоду місту. І це мова йде тільки про Старий ринок», – зазначив Ігор Поліщук.\nДепутат Микола Дендіберін додав, що «до цього рішення ми йшли 5 років».\nКерівник ГО «Бізнес Волинь» Ігор Дильов зауважив, що облспоживспілка, на його думку, «не подарує» всі комунікації, наявні на Центральному ринку, міській раді, тож підприємці ризикують стати заручниками ситуації. Тож міськраді потрібно напрацювати конкретні пропозиції, представити обґрунтування та реальні цифри, зокрема щодо прибутку майбутнього КП «Луцькі ринки».\nПредставниця підприємців Тетяна Біскуп поділилася, що «люди – перелякані», адже бояться, що в результаті створення КП «Луцькі ринки» облспоживспілка оголосить війну підприємцям.\n«Ми все розуміємо. Місту потрібний порядок. Але розробіть концепцію, покажіть, як усе має розглядати», – закликала вона депутатів.\n«У місті є 200 тисяч мешканців, які не бажають бачити цей шанхай у центрі міста. Ми повинні розвивати туристичний потенціал міста, тому всі, хто виступає проти створення комунального підприємства, – проти надходження додаткових коштів у бюджет міста і за безлад у старій частині Луцька», – наголосив Ігор Поліщук.


Симптоми сечокам'яної хвороби та харчування » Діагноз\nСимптоми сечокам'яної хвороби та харчування\nПід час порушених процесів обміну речовин, в нирках утворюються камені. Ці камені видаляються за допомогою хірургічного втручання, але це не відновить обмін речовин. Це обумовлює правильне харчування при профілактиці сечокам'яної хвороби. Дієта може попередити захворювання каменями в нирках. У цій статті ми розповімо про симптоми сечокам'яної хвороби та харчування.\nЧерез вродженого порушення в обміні речовин в сечовивідних каналах і в нирках утворюються камені, це призводить до сечокам'яної хвороби. З-за того, що порушено, можуть бути різні точки обміну речовин, тому камені можуть утворитися різні. Наприклад оскалти - це камені, які утворюються при порушенні обміну щавлевої кислоти, фосфат кальцію буде утворюватися при порушенні обміну фосфату кальцію, урати - це камені, які утворюються при порушенні обміну сечової кислоти. Трапляються камені із суміші декількох солей.\nПерерахуємо кілька факторів і симптомів, які зумовлюють появу каменів в організмі. Для початку, в кожній місцевості склад води різний, в деяких місцях вона багата кальцієм, в інших місцях - іншим речовиною. На поява каменів впливає як жаркий клімат, так і навпаки, невелика кількість теплих днів. Ваш характер харчування також відіграє велику роль, так як із-за нестачі мінеральних речовин і вітамінів в їжі може порушитися обмін деяких солей в організмі. Захворювання скелета людини або переломи, нирок і сечового міхура, шлунку і кишечника, а так само недолік води в організмі. Все це сприяє виникненню каменів. В основному, місцем у якому формуються камені, є сечоводи, балії нирок. Іноді камені виражені болі в стегні або з одного боку в попереку. Камені характеризуються так само болями в животі, частим сечовипусканням, коли разом з сечею відходять камені або пісок, а так само криваві сліди в сечі. У тому місці, де утворився камінь, перекриває мочеиспускающий просвіт, виникають характерні болі у вигляді нападів ниркової коліки. При сечокам'яної хвороби виникає запалення сечовивідних шляхів і нирок.\nЯк же правильно харчуватися при сечокам'яній хворобі і які її симптоми?\nРідина і поживні речовини, які надійшли в організм разом з їжею обробляються з допомогою обміну речовин в організмі. Тому для хворих сечокам'яною хворобою необхідно складати індивідуальний раціон харчування, що враховує унікальні особливості обміну речовин. Орієнтиром повинні служити ниркові камені, з яких солей вони складаються, який кислотністю має сеча та інші прості правила, які є обов'язковими для дотримання. Рекомендується щодня пити багато рідини, щоб зменшити концентрацію солей у виділюваної сечі. Коли ниркові камені супроводжує таке сімейне порушення в обміні речовин, як подагра, обмежте надходження через їжу тих корисних речовин, які утворюють камені в сечовивідних каналах. Залежно від характеру каменів, створіть у своєму організмі кислотну або лужну навколишнє середовище, так як деякі камені розчиняються в кислотах, а деякі добре розчиняються лугом.\nВід постійного переїдання порушується обмін речовин, можуть з'явитися неприємні симптоми хвороби. Всі дієти мають обмежений термін. Кожен термін встановлюється дієтологом, індивідуально до кожної дієти. Якщо тривалий час відмовляти собі в якому-небудь продукті, це може заподіяти вам ускладнення. Наведемо приклад дієти, яка рекомендована для хворих сечокам'яною хворобою, при якій порушений обмін сечової кислоти. Як супутнє захворювання, при порушеному обміні сечовий кислотою, є подагра, вона призводить до порушень функціонування суглобів. Це веде до утворення в нирках уратів - це ті камені, які виникають при обміні в організмі сечової кислоти. При цій проблемі не слід харчуватися продуктами, які збагачені пуриновими речовинами, які сприяють виділенню сечової кислоти в організмі. До такої їжі можна віднести м'ясні або рибні бульйони, а так само риба у вільному вигляді, молоде м'ясо, грибні страви, цвітна капуста, бобові рослини, арахіс і м'ясні субпродукти.\nДля вживання в їжу при порушеному обміні сечової кислоти, рекомендовані фрукти, ягоди, овочі, хліб, яйця, продукти на основі молока. Якщо рибу і м'ясо відварити, то теж можна їсти. Щоб запобігти виникненню уратів, потрібно скористатися хімічним процесом ощелачіванія кислотного середовища сечі. Для цього вживайте молочно-рослинну їжу або лужну мінеральну воду, таку як «Славяновская». При порушенні обміну щавлевої кислоти в організмі, радять таку дієту. Оксалати - каміння, які утворюються в організмі при порушенні обміну щавлевої кислоти в організмі людини. Цей процес не залежить від кислотності сечі. При утворенні оксалатів, необхідно виключити з раціону харчування, які містять щавельную кислоту. До них відносяться шоколад, інжир, какао, салат, шпинат і багато молочні продукти. Слід обмежити себе у вживанні продуктів, які багаті вітаміном С, такі як цитрусові, шипшина та інші. Категорично заборонено вживання продуктів з вмістом желатину, наприклад желе або холодець. Копчені страви, гострі приправи, солоності, все це не рекомендується для людей. Які хворі порушенням обміну щавлевої кислоти в організмі.\nДозволяється з'їдати трохи помідорів, картоплі, цибулі, моркви, буряка, смородини, чорниці, а решта ягоди. Фрукти і овочі можна не обмежувати в споживанні. Дуже добре очищає організм від ниркових каменів кизил і виноград, так само цьому процесу сприяє яблука, сливи і груші. При утворенні камені на фосфорно-кальцієвої основі через порушення обміну фосфорної кислоти, радять таку дієту.\nРозчинення каменів у жовчному міхурі Хвороби Камені в нирках симптоми, причини, лікування, профілактика. Діагноз Пісок в нирках - симптоми захворювання і лікування Діагноз Причини сечокам'яної хвороби Хвороби Нирковокам'яна хвороба: причини, лікування і симптоми каменів у нирках Хвороби Камені в нирках Хвороби


Сьогодні в стінах районної бібліотеки для дітей відбулася лялькова вистава "Золотий ключик або Знай свої права".\nУ виставі брали участь учні 4-Б класу ЗОШ №1: Федорчук Льоня, Синчук Денис і Азімі Назар та учні 5-го класу ЗОШ №1: Танасієнко Аліна та Вакулішина Таня. Юні артисти вели глядачів - учнів перших і четвертих класів ЗОШ №1 - захоплюючими стежками повісті-казки Олексія Толстого "Золотий ключик".\nА Зелений чоловічок з книги Андрія Усачова "Пригоди маленького чоловічка або Всесвітня декларація прав людини" знайомив Буратіно та всіх присутніх з їх правами.\nІ юні глядачі і учасники вистави запевнили, що з нетерпінням чекатимуть нових зустрічей в ляльковому клубі "Барвінок".\nОпубліковано Наталя о 19:26 Немає коментарів:\nПід такою назвою пройшов урок мужності в кімнаті патріотичного виховання міської організації ветеранів України (до відзначення 73-річниці визволення України від нацистських загарбників) для студентів Іллінецького аграрного коледжу.\nМетою заходу стало виховання поваги, шанобливого ставлення до учасників Другої світової війни, любов до країни в якій ми живемо, до рідного краю, прагнення бути патріотом своєї держави. Студенти уважно слухали розповідь голови Ради міської організації ветеранів України Танасієнка М.П. про героїзм наших воїнів у боротьбі з фашистами, зокрема наших земляків. Увазі студентів запропоновано кадри документальної кінохроніки часів війни. Також запропоновано перегляд літератури «Будемо пам’ятати і не забувати…». Учасники заходу отримали багато цікавої та корисної інформації.\nПройдуть роки, зміняться покоління і настане той час, коли зовсім не лишиться ветеранів війни, але зостанеться пам'ять про них, про їхні подвиги, про ту страшну війну, якій не буде забуття.\nЛіто - радісна пора, любить літо дітвора!\nРозпочали свою роботу пришкільні оздоровчі табори, під час яких школярі відвідують районну бібліотеку для дітей: знайомляться з новинками літератури, зустрічаються з місцевими письменниками, беруть участь в літературних іграх, турнірах, вікторинах. Наймолодші переглядають цікаві та повчальні лялькові вистави.\nНапередодні Міжнародного дня дітей завітали до РДБ на екскурсію учні молодших класів ЗОШ №2. Вони ознайомилися з бібліотекою та переглянули лялькову виставу "Мишкові пригоди" яку підготували члени лялькового клубу "Барвінок".\nОпубліковано Наталя о 10:06 Немає коментарів:\nПроведи канікули в своїй бібліотеці! Час дізнатись про цікаві новинки, познайомитися з однодумцями, відкрити в собі приховані здібності. Працівники бібліотеки чекають яскравих, позитивних користувачів з різноманітними інтересами. Впевнені, що в бібліотеці Ви знайдете СВОЄ захоплення і СОЇХ друзів.\nУже не перший рік районна бібліотека для дітей радує і дарує юним користувачам незабутні емоції та приємні спогади, і цей рік не буде винятком!\nСьогодні, 29 травня, в Іллінцях почали свою роботи пришкільні табори. Для дітей молодшого шкільного віку в читальній залі бібліотеки відбулася лялькова вистава "Мишкові пригоди". Учасники лялькового клубу "Барвінок" черговий раз порадували присутніх учнів 1-х та 2-х класів ЗОШ №1\nОпубліковано Наталя о 17:01 Немає коментарів:\nПрацівники Іллінецької бібліотеки спільно з громадською організацією «Асоціація Бібліотек Вінниччини» є учасниками проекту ПУЛЬС в рамках якого 25 травня в читальній залі книгозбірні відбулася зустріч "Децентралізація: досягнення і перспективи". Інформаційно-тематичний захід проходив у форматі "Жива бібліотека". В ньому взяли участь: координатор проекту - Ірина Войцехівська (м.Київ), представники Асоціації міст України - Сергій Романович та Віталій Швець (м.Вінниця), голова громадської огранізації "Іллінці - наше місто" - Олег Кружільний, які виступили в ролі "живих книг". Присутні представники громадськості міста та району, молодь, голови сільських рад що не приєдналися до жодної з ОТГ, працівники культури цікавилися питаннями наповнення бюджету громади, децентралізація в галузі медицини, освіти та культури і інше.\nОрганізатори заходу сподіваються, що набутий інформаційний досвід стане в пригоді всім небайдужим громадянам.\nОпубліковано Наталя о 20:02 Немає коментарів:\nМамине свято весна принесла\nВ другу неділю травня весь світ відзначає День матері. Саме цьому святу було присвячено літературно-мистецький ранок, який відбувся 17 травня в районній бібліотеці для дітей "Мамине свято весна принесла". В ньому приймали участь учні 2-х класів ЗОШ №2. Діти читали вірші, співали пісні, змагалися на вміння сказати мамі комплімент, назвати маму ласкавим словом.\nПодарунком для всіх присутніх стала лялькова вистава "Як курчатко маму шукало". В ній взяли активну участь другокласники: Сороколіт Віка, Телевагь Артем, Кравець Артем, Пастушенко Каріна, Рябоконь Назар, Пінчук Антон та третьокласниця ЗОШ №2 Когут Кіра.\nПривернула увагу присутніх виставка "Дивоцвіт бабусиної хустки"\nОпубліковано Наталя о 15:45 Немає коментарів:\nПрацівники Іллінецької бібліотеки спільно...


Broil King грилі оптом купити за найкращою ціною з доставкою по Україні — Посуда оптом от BeriVse\nГрилі Broil King - канадська якість у кожній деталі\nПрофесійне обладнання Broil King буде надійним партнером для Ваших кухарів.\nТорговий майданчик posuda-optom.com пропонує своїм клієнтами замовити не тільки посудні вироби. У каталозі представлена найрізноманітніша продукція, яка так чи інакше пов'язана з приготуванням їжі. Окрему нішу займає апаратура та аксесуари для грилів. Ми представляємо продукцію найвідоміших виробників з усього світу, одним з яких є торгова марка Broil King.\nТоргова марка родом з Канади займається виробництвом грилів вже більше 30 років. Завод знаходиться безпосередньо в Канаді, де і виробляються грилі, комплектуючі та аксесуари. Це дає гарантію високої якості і довговічності продукції Broil King. В процесі виготовлення використовуються найнадійніші матеріали: емаль, чавун, литий алюміній, нержавіюча сталь. Потужне антикорозійне покриття захищає грилі Broil King від атмосферних явищ, жару, перепадів температури, механічних впливів. Вартість грилів Broil King немаленька. Але їх якість абсолютно виправдовує ціну.\nГрилі Broil King за оптовими цінами зацікавлять:\nОптових покупців. Якщо Ви є власником магазину гриль-обладнання, і шукаєте надійного постачальника в Україні, то ми пропонуємо вигідні умови співпраці. Вам не потрібно самостійно займатися транспортуванням громіздкого обладнання, адже наша доставка діє по всій території України: Київ, Одеса, Харків, Дніпро, Львів та ін. Для тих, хто тільки планує створення власного бізнесу, і хоче сконцентруватися на продажі грилів, ми підготували особливу пропозиція. Допоможемо створити інтернет-бізнес з нуля. Команда професіоналів буде працювати з Вами з моменту створення інтернет-магазину, і в процесі його розкрутки. Для наших бізнес-партнерів найвигідніші умови співпраці.\nГрилі Broil King часто використовуються і в ресторанах. Страви, приготовані на грилі, користуються популярністю відвідувачів. Вони смачні і при цьому дуже корисні. Гриль-меню може складатися з м'яса, риби, овочів. Професійне обладнання Broil King буде надійним партнером для Ваших кухарів. Завдяки сучасній електронній системі Sure-Lite, якою обладнаний кожен гриль Broil King, пристрій для підпалу буде функціонувати в будь-яких погодних умовах, що дозволяє використовувати грилі цілий рік.