У Кропивницькому хочуть заборонити продаж алкоголю вночі: як і навіщо | Перша електронна газета\n29.05.2018 18:45 Соціум, Статті\nСьогодні, 29 травня, у міській раді Кропивницького обговорили питання заборони торгівлі алкогольними напоями у нічний час. Такі повноваження місцевим органам влади надала Верховна Рада, ухваливши у березні цього року відповідний закон. У Кропивницькому попередньо планують заборонити продаж алкогольних напоїв із 22:00 до 8:00. Під обмеження не потрапляють лише ресторани та бари, тощо.\nНа “круглий стіл” під головуванням заступника міського голови Кропивницького Олександра Грабенка завітали також підприємці, які мають найбільше цілодобових торгових точок, де реалізується алкогольна продукція – АТБ та Копілка.\nЩо і навіщо заборонять\nОлександо Грабенко розповів присутнім, що Верховна Рада у березні цього року ухвалила Закон України №2376-VIII, яким надала місцевим органам самоврядування право встановлювати заборону продажу алкогольних напоїв у визначений час доби.\nЗокрема, у разі ухвалення такого рішення, під заборону потраплять:\nпиво (крім безалкогольного);\nЗаконодавці у пояснювальній записці до цього Проекту закону навели невтішну статистику щодо вживання алкоголю в Україні. Зокрема, через алкоголізм та пияцтво у нашій державі щороку помирає понад 40 тис. осіб; за рівнем споживання алкоголю Україна посідає одне з перших місць у світі; за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, Україна посідає перше місце у світі за вживанням алкоголю серед дітей та молоді.\nОлександр Грабенко повідомив, що на реалізацію цього закону міська рада Кропивницького вважає доцільним встановити заборону продажу алкогольних напоїв у межах міста із 22:00 до 8:00.\n“Такі обмеження існують у багатьох країнах Європи і досить суттєво регулюють це питання. Це такі країни, як Латвія, Данія, Норвегія, Швеція та Швейцарія.\nМи плануємо ухвалити це рішення і заборонити продаж алкогольних напоїв у Кропивницькому в нічний час”, – наголосив Олександр Грабенко.\nЯкі заклади постраждають від заборони\nЗазначимо, що заборона продажу алкогольних напоїв у нічний час стосується лише торгових точок. Закладам ресторанного господарства, згідно з прийнятим законом, не можуть встановлювати часові заборони.\nЗгідно з інформацією Головного управління державної фіскальної служби області за 2017 рік, у Кропивницькому було видано 661 ліцензію на право роздрібної торгівлі алкогольними напоями. Лише 27 із 2917 об’єктів торгівлі у місті погоджено роботу в нічний час. Якраз ці 27 суб’єктів потрапляють під дію заборони продажу алкогольних напоїв у нічний час.\nЗа інформацією, яку під час круглого столу озвучив Олександр Грабенко, із 27-ми торгових точок, які торгують алкоголем вночі, 5 належать фірмі АТБ-маркет, 2 – ТОВ “Копілка”, 5 – іншим юрособам та 13 – ФОП.\nПредставники мережі магазинів АТБ погодилися із позицією міської влади і заявили, що будуть провадити свою діяльність виключно у законному руслі. Єдина пропозиція, яку вони озвучили, стосувалася лише часових рамок обмеження продажу алкогольних напоїв. Вони зазначили, що замість 8:00, можливо, варто запровадити заборону до 6:00 чи 7:00.\nФінансовий директор ТОВ “Копілка” Олексій Мірошниченко розповів, що у їх магазинах після 22:00 реалізується близько 25% від загальної кількості алкогольних напоїв. Він також зазначив, що після такої заборони зменшаться суми надходжень до міського бюджету акцизного податку від продажу алкоголю – підприємці віддають 5% від суми реалізації алкогольних напоїв.\nНаразі міська влада готує для публікації проект рішення виконкому щодо заборони продажу алкогольних напоїв у нічний час. На розсуд членів виконавчого комітету це питання надійде через 20 днів після його оприлюднення. Саме члени виконкому вирішать, працюватиме у Кропивницькому таке обмеження, чи ні.\n2 коментаря до У Кропивницькому хочуть заборонити продаж алкоголю вночі: як і навіщо\nюрій 29.05.2018 о 22:52\nНарешті,давно пора це було зробити!\nІван 30.05.2018 о 08:37\n“Такі обмеження існують у багатьох країнах Європи і досить суттєво регулюють це питання. Це такі країни, як Латвія, Данія, Норвегія, Швеція та Швейцарія.”\nТам може і регулюють, бо там навряд чи є самогоноваріння. А у нас такі заборони нічого суттєво не поміняють в кращу сторону. Як показала практика, заборони лише погіршують ситуацію. Та й поліцейська статистика – “аж 27 правопорушень, скоєних у стані алкогольного сп”яніння” за цілий рік?!!! Та і взагалі, заборонами нічого покращити не вдасться, потрібна в першу чергу культура суспільства.


ФІНАНСОВИЙ ДИРЕКТОР ВАТ «ЗАПОРІЖСТАЛЬ» РУСЛАН БОЖКО УВІЙШОВ ДО СПИСКУ 50 НАЙБІЛЬШ ЕФЕКТИВНИХ ФІНАНСОВИХ ДИРЕКТОРІВ УКРАЇНИ | ПАТ «Запоріжсталь»\nФінансовий директор ВАТ «Запоріжсталь» Руслан Божко увійшов до списку 50 найбільш ефективних фінансових директорів України за рейтингом, складеним всеукраїнським фінансово-економічним тижневиком «Інвестгазета» із залученням в якості експертів таких всесвітньо відомих компаній як Talent Advisors, KPMG, Concorde Capital, Ernst & Young, Horizon Capital, PricewaterhouseCoopers.\nДля складання топ-50 кращих фінансових директорів авторитетні експерти обрали 50 найкращих фахівців у галузі фінансів з 110 претендентів – фінансових директорів найбільших компаній за версією журналу «ТОП-100».\nРуслан Божко народився в 1976 році, закінчив Донецький державний університет за спеціальністю «Маркетинг». Обіймав посади в міжнародних компаніях PricewaterhouseCoopers, Deloitte & Touche Ukrainian Servise Company. Отримав значний практичний досвід роботи в галузі управління та фінансів в Групі Метінвест. З серпня 2011 року працює на посаді фінансового директора ВАТ «Запоріжсталь».\nНагадаємо, що МК «Запоріжсталь» завершив 2012 рік з високими виробничими показниками по всіх видах продукції. У другій половині 2012 р. досяг істотного зниження собівартості продукції – 14,684 млн. грн., В порівнянні з 2011 роком, коли собівартість становила 17,037 млн. грн. З серпня 2012 комбінат вийшов на беззбитковий рівень виробництва, що дозволило відновити заморожені в останні роки програми модернізації та реконструкції «Запоріжсталі».\nТаких результатів роботи вдалося досягти, в тому числі, завдяки відповідальній фінансово-економічній політиці з усіх напрямків діяльності комбінату, якою керує фінансовий директор ВАТ «Запоріжсталь» Руслан Божко.\nОдним з його головних досягнень стало впровадження з серпня 2012 проекту підвищення ефективності виробництва та оптимізації витрат. У стислі терміни побудовано систему щомісячних оперативних бюджетів, оптимізована система управлінського обліку і звітності, сформований бізнес – план на 2013 рік, переглянута облікова політика комбінату і приведено до міжнародних стандартів фінансова звітність. Вперше за останні три роки комбінатом отримано аудиторський висновок, підтверджене найбільшими аудиторськими компаніями PricewaterhouseCoopers, Deloitte, Ernst & Young і KPMG.


Україна на гойдалці | Voronz\nУкраїна на гойдалці\nАвтор Voronz, Срд, 20/05/2015 - 18:17\nЗ наближенням Ризького саміту Східного партнерства частішають не надто оптимістичні прогнози, що для України він може виявитися пшиком. Що на ньому нам відверто не світить не тільки перспектива членства в ЄС, але й перспектива безвізового режиму. Якщо ці прогнози після 21-22 травня таки справдяться, то, на мій погляд, це стане першою з часів Майдану, але дуже серйозною зовнішньополітичною перемогою Путіна. Це означатиме, що він таки переконав (а краще сказати - дотиснув) європейців обміняти нашу євроінтеграцію на донбаський "поганий мир" чи то пак заморожений конфлікт. І європейці відступили, вкотре демонструючи цілковиту неспроможність свого млявого фірмового стилю.\nЩиро кажучи, в мене стійка підозра: України в ЄС побоюються. ЄСу й без України несолодко, а тут ще цей failed state зі своєю жахливою кармою. Колись про нього знали винятково як про батьківщину Чорнобильської катастрофи та повій. Тепер додається смерть, війна, втікачі-переселенці, страждання, озброєні терористи, тортури, збитий малайзійський боїнґ (дарма, що збили його якраз не українці) та інші, м'яко кажучи, неприємні сигнали з націоналізмом, фашизмом і всіма праворадикалами включно.\nТаку країну краще тримати на безпечній відстані, розмірковують європейці. Так, далеко не всі - я знову узагальнюю, коли приписую згадані рефлекси всім без винятку європейцям. Не всі, але, на жаль, значною мірою ті, що безпосередньо причетні до ухвалення рішень в європейській політиці.\nУ мене є своя власна "теорія змови", що її, мабуть, не варто трактувати цілком усерйоз, але не поділитися нею з вами я не можу. Вперше я замислився над цим ще після Помаранчевої революції 2004 року. З часом я отримував їй дедалі більше підтверджень, тож лише зміцнювався у своїх спекуляціях.\nУкраїни в ЄС побоюються. ЄСу й без України несолодко, а тут ще цей failed state зі своєю жахливою кармою\n"Політика гойдалки" в дії\nІнтенсивність українсько-європейських контактів виявилася дуже відмінною в часи президентури Віктора Ющенка й Віктора Януковича, але зовсім не в той бік, як можна було б собі уявляти. Ющенко (можливо, почасти і слушно) викликав у ЄС підкреслено зимні почуття, хоч начебто навсібіч говорилося, що от, мовляв, Україні врешті трапився такий світлий політик-європеєць.\nКоли ж до влади прийшов брутальний і малоосвічений фальшувальник виборів (усі про це знали) Янукович, ЄС разюче потеплішав і став усіляко запрошувати його на свою орбіту. З офіційних заяв європейських комісарів та інших босів випливало, що Україна чудово радить собі зі своїм "домашнім завданням" і потужними кроками прямує до європейських стандартів.\nМені почало здаватися, що саме так і виглядає визначена щодо нас назавжди політика гойдалки: якщо до влади в Україні приходить прозахідний політик, то Україну слід притримувати на віддалі, а якщо проросійський - то зваблювати наближенням. Важливо, щоб ані в першому, ані в другому випадку не дати нам шансів на повноправне членство. Зберегти для України статус-кво "країни поміж Росією та Заходом". Хоч офіційно про "буферні зони" вже начебто й не йдеться, бо часи цинічної геополітики вже начебто минули.\nНасправді ж - зовсім ні, не минули. Усе навпаки тільки починається. Адже ось він - президент Росії, великий сусід і партнер ЄС. Ось він на весь зріст у повноті своєї влади та цвітінні геополітичного генія. Та ж усю цю війну, всю цю жахну криваву авантюру з Кримом і Донбасом він лише для того й затіяв, щоб ні до якої Європи нам, українцям, ніколи й нізащо не інтегруватися! Йому що, справді треба було тих територій?\nЩо йому справді треба - щоб Україна не стала частиною демократичного Заходу й далі залишалась у зоні російського впливу, котру я далекого вже тепер 2006 року зважився назвати "сірою зоною добросусідства". Саме тоді мені стало остаточно ясно, що Помаранчева революція терпить поразку. Однією ж із підставових її, цієї поразки, причин була закритість ЄС, небажання європейців визнавати за нами перспективу ставання такими ж європейцями. "Тільки не дратуймо Росію", - повторювали вони, мов заклинання. До нас же і наших прагнень їм фактично ніякого діла не було.\nЗа це нам невдовзі довелося платити - перемогою на президентських виборах брутального фальшувальника Януковича, узурпацією ним та його угрупованням усієї влади, перетворенням України на пародійну недодиктатуру, Майданом, усіма його жертвами, вогнем, димом і кров'ю. Адже всього цього можна було б і уникнути, якби лідери ЄС ще тоді, після Помаранчевої революції, виявили прозірливість і мужність.\nОднак і тепер вони їх не виявляють. І в мене відчуття дежавю чи то пак порочного кола. А ще, звичайно ж, абсолютної несправедливості - коли відвертий воєнний злочинець і запеклий порушник міжнародного права досягає своїх цілей і всім очевидно, що він і злочинець, і порушник, але ніхто не збирається його зупиняти. Щоб не роздратувати бува.\nТож війни, швидше за все, не буде. Зате буде проросійський реванш в Україні. Чи він потрібен Європі? Чи хочеться їй невдовзі мати справу з якимось Януковичем-2? Чи хтось у ній про це думає?\nКомментировал Валерий Фуфаев, Птн, 29/05/2015 - 18:35\nМудак ты, Юрiй! Есть такое ёмкое слово.


Реферат - Шляхи удосконалення проведення експертизи якості макаронних виробів - Маркетинг\nРеферат: Шляхи удосконалення проведення експертизи якості макаронних виробів\nздисципліни «Експертиза продовольчих товарів»\n«Шляхиудосконалення проведення експертизи якості макаронних виробів»\nВиконавстудент V курсу 6 групи\nНауковийкерівник Белінська С.Є.\n2. Вимоги до якості, маркування, пакування, транспортуваннята зберігання макаронних виробів\n3. Експертиза якості макаронних виробів, що реалізуються наринку України.\n3.1 Технологія експертизи якостімакаронних виробів\nПоки існують товари, доти буде актуальною проблемаконтролю їх якості. Якість продукції має вирішальне значення на конкурентномуринку товарів. Визначення факторів, що впливають на конкурентоспроможністьтоварів, зокрема їх споживчі властивості, безпечність, відповідністьнормативним документам, умовам договорів є необхідною складовою експертизиякості всієї продукції. Експертиза як діяльність (зокрема товарознавча),спрямована на об’єктивне, компетентне вивчення товару, є реальним бар’єром нашляху надходження до каналів товаропросування, а в деяких випадках ізапобігання розробки та виробництва товарів низької якості та фальсифікованихтоварів.\nМакаронні вироби – продукти, які отримуютьвисушуванням до 13%-ої вологості і нижче сформованих виробів із тістамакаронного борошна з збагачувачами або без них. Це один із найпоширенішихпродуктів харчування в усьому світі.\nМетою курсової роботи є шляхи удосконалення проведенняекспертизи якості макаронних виробів.\nОб’єктом вивчення в даній курсовій роботі є макароннівироби\n· Проведеннямоніторингу нормативно-правової бази щодо якості та експертизи макароннихвиробів;\n· Навестиосновні вимоги до якості, маркування, пакування, транспортування та зберіганнямакаронних виробів;\n· Вивченнядефектів макаронних виробів та причини їхнього утворення;\n· Ознайомитисьз особливостями проведення експертизи якості макаронних виробів, щореалізуються на ринку України;\n· Проаналізуватишляхи удосконалення якості макаронних виробів.\nПідсумовуючи вищесказане, необхідно відмітити, щопотрібно піднімати загальний рівень технології на вітчизняних підприємствах длязабезпечення добробуту країни.\n1. Моніторинг нормативно-правовоїбази щодо якості та експертизи макаронних виробів\nЗаконодавство про безпечність таякість харчових продуктів\nЗаконодавство про безпечність та якість харчових продуктівскладається з закону «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини»та інших актів законодавства, що видаються відповідно до нього. Спеціальнезаконодавство України щодо окремих категорій харчових продуктів повинневідповідати положенням закону.\nДія закону не поширюється на тютюн і тютюнові виробита спеціальні вимоги до харчових продуктів, пов'язані з наявністю у них генетичномодифікованих організмів чи їх компонентів, що є предметом регулювання спеціальногозаконодавства, а також на харчові продукти, вироблені для особистого споживання[1,16].\nДержавне забезпечення безпечності таякості харчових продуктів\nДержава забезпечує безпечність та якість харчовихпродуктів з метою захисту життя і здоров'я населення від шкідливих факторів,які можуть бути присутніми у харчових продуктах, шляхом:\nвстановлення обов'язкових параметрів безпечності дляхарчових продуктів;\nвстановлення мінімальних специфікацій якості харчовихпродуктів у технічних регламентах;\nвстановлення санітарних заходів і ветеринарно-санітарнихвимог для потужностей (об'єктів) та осіб, які зайняті у процесі виробництва, продажу(постачання), зберігання (експонування) харчових продуктів;\nзабезпечення безпечності нових харчових продуктів дляспоживання людьми до початку їх обігу в Україні;\nвстановлення стандартів для харчових продуктів з метоюїх ідентифікації;\nзабезпечення наявності у харчових продуктах для спеціальногодієтичного споживання, функціональних харчових продуктах і дієтичних добавках заявленихособливих характеристик та їх безпечності для споживання людьми, зокремаособами, які мають особливі дієтичні потреби;\nінформування та підвищення обізнаності виробників, продавців(постачальників) і споживачів стосовно безпечності харчових продуктів таналежної виробничої практики;\nвстановлення вимог щодо знань та умінь відповідальногоперсоналу виробників, продавців (постачальників);\nвстановлення вимог щодо стану здоров'я відповідальногоперсоналу виробників, продавців (постачальників);\nучасті у роботі відповідних міжнародних організацій, яківстановлюють санітарні заходи та стандарти харчових продуктів на регіональномуі світовому рівнях;\nздійснення державного контролю на потужностях(об'єктах), де виробляються та переробляються продукти, що становлять значнийризик для здоров'я і життя людей;\nздійснення державного нагляду з метою перевірки виконаннявиробниками та продавцями (постачальниками) об'єктів санітарних заходів вимогцього Закону;\nвиявлення порушень цього Закону та здійснення необхіднихзаходів щодо притягнення до відповідальності осіб, які не виконують положенняцього Закону.\nДержавні органи, що забезпечуютьрозробку, затвердження та впровадження санітарних заходів щодо безпечності таякості харчових продуктів\nДо системи державних органів, які в межах їх компетенціїзабезпечують розробку, затвердження та впровадження санітарних заходів, а такождержавний контроль та нагляд за їх виконанням входять:\nцентральний орган виконавчої влади з питань охорониздоров'я;\nцентральний орган виконавчої влади з питань аграрноїполітики;\nцентральний орган виконавчої влади з питань технічногорегулювання та споживчої політики.\nЦентральний орган виконавчої влади у сфері охорониздоров'я є органом, який затверджує належний рівень захисту здоров'я людей, обов'язковіпараметри безпечності та мінімальні специфікації якості харчових продуктів, звідправил і належну практику виробництва харчових продуктів та координуєдіяльність органів виконавчої влади з питань безпечності та якості харчовихпродуктів.\nПринципи та порядок здійсненнядержавного контролю та державного нагляду\nМетоди, які використовуються при здійсненні державногоконтролю та державного нагляду за харчовими продуктами та іншими об'єктами санітарнихзаходів, повинні відповідати поставленим цілям. Державний контроль здійснюєтьсяпостійно та вибірково (вибірковий контроль) і може бути розширеним абостандартним.\nДержавний нагляд за об'єктами санітарних заходівздійснюється без попереднього повідомлення, регулярно, згідно із складенимипрограмами інспектування, що визначають періодичність проведення інспекцій тапорядок здійснення державного нагляду за відповідністю об'єктів санітарнихзаходів вимогам, що встановлені цим Законом та іншими нормативно-правовимиактами.\nПеріодичність проведення державного нагляду будь-якоїконкретної потужності (об'єкта), на яку поширюються положення цього Закону, абобудь-яких об'єктів санітарних заходів, включаючи такий, що здійснюється в рамкахпрограм вибіркового контролю харчових продуктів, повинна відображати:\n1) визначені ризики, пов'язані з об'єктом санітарнихзаходів або потужностями (об'єктами), а також з технологією виробництва та/абопереробки;\n3) надійність процедур контролю, які застосовуютьсяоператором потужностей (об'єкта) для забезпечення дотримання відповіднихсанітарних заходів та технічних регламентів;\n4) існуючу підозру про невиконання операторомпотужностей (об'єкта) вимог цього Закону та інших нормативно-правових актів.\nЯкщо при проведенні державного нагляду, за професійноюоцінкою санітарного інспектора, існує підозра, що харчовий продукт або іншийоб'єкт санітарних заходів, підконтрольний санітарній службі, є небезпечним,непридатним для споживання або неправильно маркованим, або якщо, за професійноюоцінкою ветеринарного інспектора, існує підозра, що харчовий продукт, підконтрольнийветеринарній службі, є небезпечним або непридатним до споживання, санітарний інспекторабо ветеринарний інспектор (далі відповідний інспектор) відбирає зразки об'єктабез надання компенсації власнику та видає припис про тимчасову заборону обігутакого харчового продукту або іншого об'єкта санітарних заходів, про що інформуєвідповідного головного державного санітарного лікаря або відповідного головногодержавного інспектора ветеринарної медицини чи їх заступників.\nЗразки об'єктів санітарних заходів, відібрані узв'язку з підозрою або встановленням факту їх небезпечності чи непридатності доспоживання, повинні негайно направлятися до уповноваженої лабораторії на дослідження.Уповноважена лабораторія після проведення досліджень негайно повинна надатизвіт про результати дослідження відповідному головному державному санітарному лікарюабо відповідному головному державному інспектору ветеринарної медицини чи їхзаступникам для прийняття рішення щодо подальшого поводження із зазначенимоб'єктом санітарних заходів.\nПісля отримання результатів лабораторного дослідженнязразків відповідний головний державний санітарний лікар чи його заступник приймаютьрішення щодо дій, яких необхідно вжити відповідно до частин сьомої та восьмоїцієї статті.\nЯкщо на підставі лабораторних досліджень харчовогопродукту або іншого об'єкта санітарних заходів виявляється порушення положень цьогоЗакону, відповідний головний державний санітарний лікар або головний державний інспекторветеринарної медицини чи їх заступники повинні вжити таких заходів:\n1) у разі неправильного маркування — видати постановупро виправлення етикетування або іншим чином виправлення неправильногомаркування;\nа) якщо харчовий продукт залишається безпечним дляспоживання людиною або інший об'єкт санітарних заходів можна зробити придатним длявикористання у виробництві харчових продуктів або для іншого використання — видати постанову про його обробку, переробку або утилізацію (зміну призначеноговикористання);\nб) якщо харчовий продукт є небезпечним для споживаннялюдиною, але безпечним для іншого використання — видати постанову про вилученняз обігу та заборону використання за призначенням.\nЯкщо лабораторне дослідження підтверджує, що об'єктсанітарних заходів є небезпечним для споживання людиною та для іншого використання,відповідний головний державний санітарний лікар, головний державний інспекторветеринарної медицини чи їх заступники видають постанову про вилучення цього об'єктаз використання або обігу та зобов'язує власника цього об'єкта знищити цей об'єктпід наглядом відповідного інспектора.\nРішення щодо подальшого поводження з об'єктомсанітарних заходів, зразки якого були відібрані у зв'язку з підозрою абовстановленням факту їх небезпечності або непридатності до споживання, повиннобути доведено до відома виробника та/або продавця (постачальника) протягом одногоробочого дня після отримання звіту лабораторії, зазначеного у частині п'ятій цієїстатті.\nРішення відповідного головного державного санітарноголікаря або відповідного державного інспектора ветеринарної медицини щодо поводженняз харчовими продуктами або іншими об'єктами санітарних заходів може бути оскарженовищестоящій посадовій особі або до суду.\nЗбитки, завдані оператору потужностей (об'єкта) узв'язку з неправомірною забороною обігу об'єкта санітарних заходів, зупиненням абоприпиненням виробничого процесу або застосуванням до цієї особи інших адміністративно-господарськихсанкцій, передбачених цією статтею, підлягають відшкодуванню в порядку,встановленому Господарським кодексом та іншими законами України[16,17].\nНалежний рівень захисту здоров'ялюдей\nГоловний державний санітарний лікар України зарекомендацією Національної Комісії України з Кодексу Аліментаріус визначає належнийрівень захисту здоров'я людини від ризиків, пов'язаних з харчовими продуктами.\nНалежний рівень захисту здоров'я людини визначається напідставі такого:\n1) загального стану здоров'я населення та ризиків, якіє властивими для середовища життєдіяльності людини;\n2) стандартів, інструкцій та рекомендацій відповіднихміжнародних організацій;\n3) мінімізації негативного впливу на міжнародну тавнутрішню торгівлю при застосуванні санітарних заходів.\nЗаконодавство України про захист правспоживачів\nЗакон України «Про захист прав споживачів» регулюєвідносини між споживачами товарів (робіт, послуг) і виробниками, виконавцями,продавцями в умовах різних форм власності, встановлює права споживачів тавизначає механізм реалізації державного захисту їх прав .\nСпоживачі,які перебувають на території України, під час придбання, замовлення абовикористання товарів (робіт, послуг) для задоволення своїх побутових потребмають право на:\nдержавнийзахист своїх прав;\nналежнуякість товарів (робіт, послуг), торговельного та інших видів обслуговування;\nбезпекутоварів (робіт, послуг);\nнеобхідну,доступну, достовірну та своєчасну інформацію про товари (роботи, послуги), їхкількість, якість, асортимент, а також про їх виробника (виконавця, продавця);\nвідшкодуваннязбитків, завданих товарами (роботами, послугами) неналежної якості, а такожмайнової та моральної (немайнової) шкоди, заподіяної небезпечними для життя іздоров’я людей товарами (роботами, послугами) у випадках, передбаченихзаконодавством;\nзверненнядо суду та інших уповноважених державних органів за захистом порушених прав;\nДержава забезпечує громадянам як споживачам захист їхправ, надає можливість вільного вибору товарів (робіт, послуг), набуття знань ікваліфікації, необхідних для прийняття самостійних рішень під час придбання тавикористання товарів (робіт, послуг) відповідно до їх потреб, і гарантуєпридбання або одержання іншими законними способами товарів (робіт, послуг) вобсягах, що забезпечують рівень споживання, достатній для підтримання здоров’яі життєдіяльності.\nДержавний захист прав громадян як споживачівздійснюють спеціально уповноважений центральний орган виконавчої влади у сферізахисту прав споживачів та його територіальні органи, Рада міністрів АвтономноїРеспубліки Крим, місцеві державні адміністрації, органи і установи державногосанітарно-епідеміологічного нагляду України, інші органи виконавчої влади,органи місцевого самоврядування відповідно до законодавства, а також судовіоргани .\nПрава споживача у сфері торговельногота інших видів обслуговування\nЗа всіма громадянами однаковою мірою визнається правона задоволення їх потреб у сфері торговельного та інших видів обслуговування.Встановлення будь-яких переваг, прямих або непрямих обмежень прав споживачів недопускається, крім випадків, передбачених законодавчими актами.\nСпоживач має право на вільний вибір товарів і послуг узручний для нього час з урахуванням режиму роботи продавця (виконавця).\nПродавець (виконавець) зобов’язаний всіляко сприятиспоживачеві у вільному виборі товарів і послуг.\nЗабороняється примушувати споживача придбавати товариі послуги неналежної якості або непотрібного йому асортименту.\nПродавець (виконавець) зобов’язаний надати споживачевідостовірну і доступну інформацію про найменування, належність та режим роботисвого підприємства.\nСпоживач має право на перевірку якості, безпеки,комплектності, міри, ваги та ціни товарів (робіт, послуг), що придбаваються(замовляються), демонстрацію безпечного та правильного їх використання. Навимогу споживача продавець (виконавець) у цих випадках зобов’язаний надати йомуконтрольно-вимірювальні прилади, документи про якість, безпеку, ціну товарів(робіт, послуг).\nУ разі коли під час гарантійного терміну необхідновизначити причини втрати якості товару (роботи, послуги), продавець(виконавець) зобов’язаний у триденний термін з дня одержання від споживачаписьмової заяви організувати проведення експертизи товару (роботи, послуги).Експертиза провадиться за рахунок продавця (виконавця). Якщо в результатіекспертизи буде доведено, що недоліки виникли після передачі товару (роботи,послуги) споживачеві внаслідок порушення ним встановлених правил використання,зберігання чи транспортування, дій третіх осіб, вимоги споживача не підлягаютьзадоволенню, а споживач зобов’язаний відшкодувати продавцю (виконавцю,підприємству, яке виконує його функції) витрати на проведення експертизи.Споживач, продавець (виконавець) мають право оскаржувати висновки експертизи усудовому порядку.\nВ разі порушення прав споживача на підприємствах сфериторговельного та інших видів обслуговування продавець (виконавець) і працівникицих підприємств несуть відповідальність, встановлену законодавством .\nСудовий захист правспоживачів\nЗахист прав споживачів, передбачених законодавством,здійснюється судом.\nПри задоволенні вимог споживача суд одночасно вирішуєпитання про відшкодування моральної (немайнової) шкоди.\nСпоживачі за своїм вибором подають позови до суду замісцем свого проживання або за місцезнаходженням відповідача, за місцемзаподіяння шкоди або за місцем виконання договору.\nСпоживачі звільняються від сплати державного мита запозовами, що пов’язані з порушенням їх прав .\nПровівши моніторинг нормативно-правової бази щодоякості та експертизи макаронних виробів, можна зробити висновок, що законУкраїни «Про захист прав споживачів» регулює відносини між споживачами товарів(робіт, послуг) і виробниками, виконавцями, продавцями в умовах різних формвласності, встановлює права споживачів та визначає механізм реалізації державногозахисту їх прав, а закон «Про безпечність та якість харчових продуктів» регулюєвідносини між органами виконавчої влади, виробниками, продавцями(постачальниками) та споживачами харчових продуктів і визначає правовий порядокзабезпечення безпечності та якості харчових продуктів, що виробляються, знаходятьсяв обігу, імпортуються, експортуються .\nГОСТ 875-92 «Макаронні вироби. Загальнітехнічні вимоги»\nСправжній стандарт расповсюджується на макароннівироби з харчовими добавками й збагачувачами або без них.\nМакаронні вироби підрозділяють на групи А, Б, В икласи 1 і 2, залежно від якості й сорту борошна, з якої вони виготовлені.\nГрупа А — з борошна із твердої пшениці (дурум) за ДСТ12307 і борошна вищого сорту підвищеної дисперсності із твердої пшениці по ТУ22-27-89.\nГрупа Б — з борошна з м'якої склоподібної пшениці заДСТ 12306.\nГрупа В — хлібопекарського пшеничного борошна за ДСТ26574, що по якості й кількості клейковини повинна бути не нижче борошна за ДСТ12306, і макаронного борошна вищого сорту з м'якої пшениці (крупки) по ТУ22-30-86\nМакаронні вироби підрозділяються на наступні типи:трубчасті, ниткобразні(вермішель), лентообразні (локшина), фігурні.\nМакаронні вироби повинні вироблятися відповідно довимог справжнього стандарту з дотриманням санітарних правил рецептур ітехнологічних інструкцій, затверджених у встановленням порядку.\nГОСТ 14849 – 69 « Макаронні вироби. Методивипробувань»\nЯкість макаронних виробів установлюють у кожнійодинарній партії на підставі результатів лабораторного аналізу середньогозразка, відібраного від тої ж партії.\nОднорідною партією вважають певна кількість макароннихвиробів одного сорту, типу й виду, однаковим по якісних ознаках, обумовлениморганолептично, виготовлених за одну зміну.\nВиїмкою вважають одиницю впакування макароннихвиробів, що відбирається від даної партії.\nВихідним зразком уважають сукупність всіх окремихвиїмок, відібраних від однорідної партії.\nСереднім зразком уважають частина вихідного зразка,виділену для лабораторного визначення якості.\nНавішенням уважають частина середнього зразка,виділену для визначення окремих показників якості макаронних виробів.\n/>/>2. Вимоги до якості,маркування, пакування, транспортування та зберігання макаронних виробів\nЯкість макаронних виробів оцінюють за органолептичнимита фізико-хімічними показниками згідно зі стандартом.\nОрганолептичні показники — колір, стан поверхні,форма, смак, запах, стан виробів після варіння.\nКолір макаронних виробів залежить від якості борошна ідодаткової сировини та має бути однотонним: кремовим — для 1-го класу ізборошна з твердої пшениці, чисто білим — для 1-го класу із борошна з м'якоїпшениці, білим із незначним жовтуватим відтінком — для 2-го класу із борошна зтвердої пшениці, білим із сіруватим відтінком — для 2-го класу із м'якоїпшениці.\nПоверхня має бути гладкою у виробів 1-го класу,допускається невелика шорсткість у виробах 2-го класу. Вироби повинні матиправильну форму (допускаються невеликі згини, викривлення). Поверхня має бутибез помітних крапок і краплин, без білих смуг та плям. Поверхня на зламі упресованих виробів — скловидна.\nСмак і запах визначають до і після варіння. Макароннівироби повинні мати властивий їм смак і запах, не мати гіркого, кислого абостороннього присмаку, плісняви.\nСтан виробів після варіння. Макаронні вироби маютьбути м'якими, еластичними, не втрачати форми, не злипатися, не утворюватигрудок, не розвалюватися по швах. Варильна вода — ледь каламутна. Найкращіварильні властивості притаманні макаронним виробам із твердих сортів пшениць,середні — виробам із скловидних м'яких пшениць.\nВарильні властивості макаронних виробівхарактеризуються такими показниками — тривалість варіння до готовності,кількість увібраної води, втрати сухих речовин, міцність зварених виробів,ступінь злипання.\nДля визначення стану виробів після варіння 50-100 г макаронних виробів варять у 500 мл киплячої води до готовності. Після варіння макаронні виробипереносять на сито, дають стекти і визначають збереженість форми виробів та їхзлипання між собою.\nВироби хорошої якості мають коефіцієнт збільшення маси(об'єму) не менше ніж 2.\nКількість сухих речовин, які переходять у варильнуводу, виражається у відсотках до маси сухих виробів. Для виробів гарної якостівони мають бути не більше ніж 5%.\nнайменування підприємства — виготовлювача, йогомісцезнаходження;\nінформаційні відомості про енергетичну цінність жиру йвуглеводів в 100 г виробів.\nНа споживчій тарі при необхідності допускаєтьсянаносити малюнок.\nНайменування виробі «звичайні» на ярлику або штампі непроставляють.\nОформлення штампа і ярлика для виробів різних сортівповинне бути різне. При впаковуванні макаронних виробі в пакети із прозорогоматеріалу усередину повинна бути вкладена етикетка із вказівкою написіввідповідно до вимог або нанесений напис па плівку друкованим способом.\nТранспортне маркування — за ДСТУ 14192 з нанесенням маніпуляційнихзнаків, «Обережно «Крихкі» », «Берегти від вологи».\nНа кожну одиницю транспортної тари наносятьмаркування, що характеризує продукцію:\nØ товарний знак і найменуванняпідприємства — виготовлювача;\nØ найменування макароннихвиробі, група й клас;\nØ масу нетто (при стандартнійвологості);\nØ масу тари (для вагареньвиробі);\nУсередину кожного ящика, паперового мішка, коробки,пакета повинен бути вкладений талон з позначенням номера укладальника.\nНомер укладальника допускається проставляти штемпелеміз зовнішньої сторони або на маркуванні, що характеризує продукцію .\nУпаковування, транспортування ізберігання макаронних виробів\nМакаронні вироби випускають фасованими і на вагу. Водиниці упаковки повинні бути вироби одного типу, підтипу, виду і ґатунку. Дляупаковування фасованих виробів масою нетто до 1 кг використовують коробки з картону або пакети з паперу, целофану та інших пакувальних матеріалів іплівок, дозволених органами охорони здоров'я.\nФасовані макаронні вироби на вагу повинні бутизапаковані у зовнішню тару: ящики дощані, фанерні, з гофрованого і литогокартону, паперолиті і пресовані, з плетеного шпону. Маса нетто в ящиках неповинна перевищувати 30 кг. Ящики всередині вистилають чистимобгортковим папером, верхні краї якого загинають усередину так, щоб кінці йогоперекривали один одного. Дозволяється упаковувати в ящики без вистилання їхпапером фасовані макаронні вироби, а також вироби на вагу при використаннінових паперових, із гофрованого і литого картону ящиків.\nМакаронні вироби на вагу слід вкладати в ящики щільно,щілини заповнювати чистим папером. При упаковуванні короткорізаних макаронівміж їх торцями прокладають вертикальні прокладки паперу. Дозволяєтьсяупаковувати макаронні вироби (крім макаронів, довгої локшини і вермішелі«павутинка») у чотиришарові крафт-мішки масою нетто не більше 20 кг. Вироби у такій упаковці можна реалізовувати тільки у місцях знаходження макаронних фабрик (безподальшого транспортування за межі міста і без закладання їх на тривалезберігання).\nКоробки, пакети, ящики, крафт-мішки і пакувальніматеріали повинні бути міцними, чистими, сухими, не зараженими шкідникамихлібних запасів, без стороннього запаху.\nНа упаковці всіх видів тари наносять маркуванняспеціальним штампом або наклеюванням ярлика. Маркування повинно містити такідані: товарний знак і назву підприємства-виробника; назву виробів і їх ґатунок;дату виготовлення; масу нетто і брутто (для виробів на вагу); надпис:«Обережно, не кидати!» (на транспортній тарі); номер стандарту.Всередину кожного ящика, крафт-мішка, коробки і пакета вкладають талон із позначеннямномера укладальника, який дозволяється проставляти штемпелем із зовнішньогобоку. На дрібному розфасуванні крім малюнка мають бути вказані склад, правилаваріння виробів, хімічний склад та енергетична цінність. На ярлику або штампіпроставляють вид виробів, за винятком виду «звичайні».\nПри упаковуванні макаронних виробів у пакети зпрозорого матеріалу всередину вкладають етикетку з необхідними маркувальнимиданими.\nВідхилення в масі нетто макаронних виробів не повинніперевищувати: ±1% від середньої маси 10 пакувальних одиниць фасованої продукціїпри масі більше 1000 г; ±2% — при масі до 1000 г; ±0,5% від одиниці пакування продукції на вагу.\nМакаронні вироби перевозять автомобільним, залізничнимі водним видами транспорту. Транспорт повинен бути чистим, сухим, не зараженимшкідниками хлібних запасів, без стороннього запаху, захищеним від впливуатмосферних опадів.\nЯщики, коробки і крафт-мішки з макаронними виробамислід зберігати у складських приміщеннях на стелажах або піддонах. Приміщенняповинно бути чистим, сухим, добре провітрюваним, не зараженим шкідникамихлібних запасів, захищеним від впливу атмосферних опадів. Температура уприміщенні не повинна перевищувати +30 °С, а відносна вологість повітря — 70%.\nЗдатність макаронних виробів до зберіганнябезпосередньо пов'язана з їх хімічним складом.\nОдним із факторів, який впливає на зберігання харчовоїцінності продукту є його вологість. Макаронні вироби можуть сорбувати вологу ізнавколишнього середовища чи виділяти її до тих пір, поки не досягається станрівноваги з атмосферою. Вода адсорбується в особливо активних групах, таких яккарбоксильна і гідроксильна, аміногрупа та пептидний зв'язок. Гігроскопічністьпродуктів пояснюється їх капілярно-пористою структурою. Найбільш інтенсивназміна вологості виробів відбувається у початковий період зберігання.Урівноважена вологість макаронних виробів спостерігається через десять днівпісля їх вироблення.\nДля збереження нормальної якості макаронних виробівпри потоковому зберіганні їх вологість не повинна перевищувати 12-13%. Натривале зберігання рекомендують закладати вироби з вологістю не вище ніж 11%.Висока вологість виробів (16%) призводить до розвитку цвілі. На зміну вологостіпід час зберігання впливають гідротермічні умови. Нормальний режим зберіганнязабезпечується при відносній вологості повітря 60-66% і температурі 16-18°С.Низька відносна вологість повітря (25%) при зберіганні призводить до усушкивиробів, збільшення їх крихкості. Встановлення відносної вологості повітря умежах 36-80% супроводжується підвищенням вологості продукту, що призводить дорозвитку мікроорганізмів, появи цвілі, ферментативної активності. Ці процеси урезультаті тривалого зберігання можуть призвести до зниження харчової цінності,погіршання смаку, консистенції виробів, утворення токсичних продуктів — афлатоксинів. Відносна вологість повітря більш достовірний критерій тривалостізберігання, ніж вологість продукту. Величина урівноваженої вологості залежитьтакож від вмісту гідрофільних білкових компонентів і наявності жиру.Встановлено, що менш інтенсивним є зменшення вологи яєчних і молочних виробів,ніж у виробах без цих добавок .\nЗберігання макаронних виробів супроводжуєтьсяпідвищенням їх кислотності. Зростання титрованої кислотності обумовленонакопиченням органічних кислот (молочної, мурашиної, щавлевої, яблучної,капрілової), які утворюються при розщепленні вуглеводів під дієюмікроорганізмів. Кислотність продуктів підвищується і внаслідок ферментативногорозпаду фітину на фосфорну кислоту та кислі фосфати, в також під впливомпротеолітичних ферментів на білок з утворенням амінокислот. Кислотність,головним чином, підвищується внаслідок гідролітичного розщеплення жиру зутворенням вільних жирних кислот. Титрована кислотність водної витяжки не можеврахувати кількість цих речовин у виробах. Більш об'єктивним показником вмістукислото реагуючих речовин при зберіганні є титрована кислотність за спиртовоювитяжкою. Вона враховує накопичення вільних жирних кислот з довгим ланцюгомвуглеводних атомів, утворених в результаті гідролізу жиру. Цей показник повнішехарактеризує свіжість макаронних виробів, ніж кислотність за водною бовтушкою.\nНакопичення вільних жирних кислот у процесі зберіганняпризводить до підвищення кислотного числа жиру макаронних виробів.Інтенсивність зміни кислотного числа залежить від стану ліпідів, використаннязбагачувачів, температури зберігання.\nЗбільшення кислотного числа вільних ліпідів перевищуєаналогічний показник зв'язаних ліпідів. У свою чергу навіть незначна змінакислотного числа жиру при короткочасному зберіганні впливає на тривалістьзберігання. Зберігання макаронних виробів при зниженні температури (близько0°С) припиняє збільшення кислотного числа.\nКислотне число жиру макаронних виробів при зберіганніможе інтенсивно підвищуватися в результаті гідролітичного розщеплення жирів піддією ліпази, зростання цвілі, пошкодження білків, ліпопротеїдів і іншихкомпонентів виробів, а також внаслідок окисних процесів.\nЗниження кількості вільних ліпідів при зберіганні єбільш характерним показником зміни якості виробів, ніж кислотного числа жиру.Перехід вільних ліпідів у зв'язаний стан свідчить про утворення продуктівгідролізу і окислення, які мають підвищену здатність зв'язуватись з білками тавуглеводами. Загальна кількість ліпідів макаронних виробів практично незмінюється. Зменшення загальної кількості ліпідів може бути викликано тривалимзберіганням в особливо несприятливих умовах. Продукти ферментативного гідролізужиру і окисних процесів чинять вплив на властивості клейковини.\nЗростання кислотного числа жиру корелює зі зміноюякості клейковини. При зберіганні в результаті окислення сульфгідрильних груп іутворення дисульфідних містків, відбувається зміцнення структури виробів, щоспричиняє зниження водопоглинаючої здатності, зменшення кількості водорозчиннихречовин. На думку деяких дослідників, кількість загального азоту у зерні ізернопродуктах при зберіганні не змінюється.\nВстановлено, що загальна кількість білків макароннихвиробів при зберіганні протягом шести-семи місяців практично незмінюється. Прибільш тривалому зберіганні (до трьох років) спостерігається певна тенденція дойого зменшення .\nТривале зберігання сприяє зменшенню кількостібілкового азоту і підвищенню вмісту небілкового азоту. Зростання кількостівільних амінокислот відбувається під впливом протеолітичних ферментів продуктуі мікроорганізмів. Швидкість ферментативних реакцій при сприятливих умовахзберігання дуже мала. Але навіть при відносній вологості повітря 36% у продуктіутворюється достатньо вологи для того, щоб змогли діяти протеази іпротеолітичні ферменти. Тривалість зберігання сприяє збільшенню продуктіврозпаду білкових речовин.\nДії мікроорганізмів підлягають вироби з вологістю 10%.На зростання небілкового азоту мало впливає сорт виробів, збагачувачів і режимзберігання. Білки макаронних виробів під час зберігання менше піддаються діїпепсину. Цей процес найбільш характерно виявлений у виробах з молочнимидобавками. Однак сумарний гідроліз білків молочної вермішелі під дієюферментної системи пепсин-тріпсин залишається на одному рівні. Гідроліз білківнезбагаченої і яєчної вермішелі проходить більш активно, ніж у інших видів.\nНа зміну атакованості білків макаронних виробіввпливає їх сорт, вид збагачувачів, режим зберігання.\nЗберігання макаронних виробів супроводжується зміноюїх кольору. Макаронні вироби набувають білястого відтінку, який утворюється врезультаті розпаду під дією ліпази і ліпоксигенази жовтих пігментів, яківходять у ліпідну фракцію виробів.\nКолір макаронних виробів з добавкою яйця більш стійкийпри зберіганні. Яєчний лецитин має сильні антиокислювальні властивості, якіпротидіють окисленню ліпідів, що сприяє захисту каротиноїдних пігментів відруйнування. Низька температура зберігання знижує ступінь руйнуваннякаротиноїдних пігментів і цим сприяє зберігає колір виробів.\nТривале зберігання спричиняє зміну смаку і запахумакаронних виробів. Поява «кислого» смаку та запаху обумовленаорганічними кислотами, які утворюються в результаті зброджування цукрів кислоутворюючимибактеріями. Затхлий запах з'являється при цвілі продукту і обумовленійутворюванням аміносполук та аміаку. Прогірклий смак і запах виробам надаютьпродукти окисного розпаду жирів — кетони, альдегіди. Іноді вони буваютьтоксичними. Мильний запах утворюється в продуктах і варильній воді принакопиченні каприлової та лауринової кислот .\nТаким чином, на зміну харчової цінності при зберіганнімакаронних виробів впливає якість свіжовироблених виробів, їх хімічний склад,наявність збагачувальних добавок, умови зберігання.\nПриміщення для зберігання макаронних виробів повиннобути чистим, сухим, добре провітрюватися та не бути заражене шкідниками хлібнихзапасів.\nПродукцію, упаковану в картонні коробки, крафт-мішки іящики укладають у штабелі, висота яких не повинна бути більше 6-ти для ящиків і7-ми для крафт-мішків. Між штабелями, а також штабелем і стіною повиннізалишатися проходи не менше 0,7 м.\nТемпература в складських приміщеннях повинна бути невище 30°С, а відносна вологість повітря — не більше 70%. Дуже важливо протягомзберігання підтримувати постійну температуру, тому що її різки коливаннявикликають появу вологи на поверхні виробів, що може призвести до їхпліснявіння, прокисання, а також до утворення тріщин, збільшення кількостікрихти і лому.\nГарантійний строк зберігання макаронних виробів — від3 до 12 міс. Термін зберігання макаронних виробів без збагачувачів -12 міс.,яєчних і молочних — до 5 міс., томатних — до 3 міс. з моменту їх виготовлення .\n/>3. Експертиза якості макароннихвиробів, що реалізуються на ринку України\n/>3.1 Технологія експертизи якостімакаронних виробів\nЕкспертиза якості - це оцінка якісниххарактеристик товару експертами для встановлення відповідності вимогамнормативних документів.\nМетою цієї експертизи євизначення якості товарів у товарній партії при здачі-прийманні, або післядовгого зберігання, або виявленні прихованих технологічних дефектів під часзберігання, коли звичайні строки пред'явлення претензій постачальникузакінчились. Крім того, експертиза за якістю застосовується при оцінці якостізразків нових товарів перед тим, як їх ставлять на серійне виробництво. Для харчовихпродуктів або кулінарних виробів цей вид якісної експертизи тільки заорганолептичними показниками якості називається дегустацією .\nПідставами для проведення експертизиза якістю є:\n— розбіжність між постачальником таодержувачем за результатами приймального контролю, проведеного одержувачем увідсутність постачальника та неможливості його прибуття на повторне приймання;\n— заздалегідь передбачувана чивиявлена при надходженні невідповідність фактичної якості товару документальнозазначеним;\n— якщо виявлено пошкодження упаковки(несправність, деформація, розчавлення, биття тощо);\n— за наявності значних якісних втратпід час транспортування або зберігання .\nЗагальна схема експертизиякості макаронних виробів\n1. Поданнязаявки замовником експертизи;\n2. Реєстраціязаявки в «Журналі реєстрації документів проведення експертиз»;\n3. Визначенняправомірності проведення експертизи;\n6. Проведенняінструктажу експертів\n7. Визначеннявзаємостосунків експерта та замовника експертизи.\nЯкість макаронних виробівоцінюють за органолептичними та фізико-хімічними показниками.(рис. 3.1.)\nПеред початком проведенняекспертизи необхідно, отримання документів щодо призначення та проведенняекспертизи. Подання заявки замовником експертизи, ним може бути: постачальниктовару, одержувач товару, транспортна організація. Реєструється заявка в«Журналі реєстрації документів проведення експертизи». Призначенняексперта здійснюється у час, погоджений із замовником експертизи. Основний етапекспертизи починається з прибуття експерта на торгове підприємство. Експертознайомлюється з документами, що супроводжують партію товару, а також договір,стандарти, технічні умови на макаронні вироби. Експерт проводить відбір зразківдля випробувань в присутності представника підприємства. Відбір зразківвідбувається з об'єднаної (середньої) проби чи вибірки експертом .\nБуло вибрано 5 зразків.Зовнішній огляд зразків: пакування, маркування макаронних виробів, які ми будеморозглядати в наступному підпункті.\n/>3.2 Експертиза пакування тамаркування\nЗасобами товарної інформації, що використовуються впроцесії пакування товарів, є маркування й технічна документація.\nМаркування — це текст, умовні позначення аборисунки, а також інші допоміжні засоби, нанесені на тару або на товар, іпризначені для ідентифікації товару або окремих його властивостей, доведення доспоживача інформації про виробників та про кількісні та якісні характеристики товару.\nОсновними функціями маркування є інформативна,ідентифікативна, мотиваційна та емоційна.\nІнформативна функція маркування є основною. Найбільшапитома вага припадає на основоположну й споживчу інформацію, найменша — накомерційну. Така сама інформація дублюється і в товаросупровідних документах.Необхідність дублювання зв'язують Ц ідентифікаційною функцією маркування ітоваросупровідних доку ментів: вони забезпечують наочність пересування товарнихпартій на всіх етапах товарообороту. Емоційна та мотиваційна функції маркуваннявзаємозв'язані, що зрозуміло без зайвих пояснень.\nВиробниче торгове маркування — це текст, літерні чицифрові позначення або умовні рисунки, нанесені виробником на товар, упаковку таінші носії інформації. Виробниче маркування має відповідати вимогам вітчизнянихі міжнародних стандартів, бути чітким, наочним, однозначним і достовірним.\nТоргове маркування — це текст, умовніпозначення або рисунки, нанесені продавцем на товарні й касові чеки, упаковку,різноманітні цінники або експлуатаційні документи (паспорт тощо).


Дослідники розробляють тест, щоб визначити життєздатність сої до іржі - Агропортал\nДослідники розробляють тест, щоб визначити життєздатність сої до іржі\nСпори азіатської іржі сої являють собою серйозну загрозу для виробництва сої в Сполучених Штатах, тому що вони можуть бути розповсюджені вітром на великі відстані. Дослідники з Університету Іллінойсу розробили метод, щоб визначити, чи є ці спори життєздатними.\n"Пошук звичайних спор відрізняється від пошуку спор, які точно є живими і здатні заражати рослини", сказав професор сільськогосподарських наук Глен Хартман. Соєва іржа, яка вперше з'явилася в Японії на початку 20-го століття, є листяним вірусом, який зменшує активність фотосинтетичних рослин і викликає опадання листя, передчасну смерть і високі втрати врожаю. Іржа є облігатним патогеном, росте тільки на рослині і вмирає разом з рослиною. У США іржа вперше зафіксована у 2004 році. Вона зосереджена в південних штатах.\nОбприскування фунгіцидами - це єдиний спосіб контролювати проблему, тому що стійкі сорти сої ще недоступні для американських фермерів. Для контролю за поширенням захворювання дослідники створили мережу піддоглядних ділянок у 2005 році. Пастки в цих ділянках захоплюють повітря зі спорами і можуть служити у якості системи раннього попередження для фермерів. Тим не менш, спори, які розносяться на великі відстані, часто не є життєздатними. Було багато випадків, коли спори були знайдені в пастках, але іржа не з'являлася на полі.\nДо цих пір фермери не мали ніякого способу визначити, є захоплені спори живими чи мертвим. Тому аграрії зіткнулися з дилемою. Вони знають, що розпорошення фунгіцидів у малих кількостях або на пізніх термінах може призвести до втрати врожаю. А проведення цієї процедури для профілактики підвищує витрати, знижує рівень якості врожаю і представляє ризик для здоров'я людини та навколишнього середовища. Обприскування також може прискорити розвиток фунгіцид-резистентних штамів.\n«У 2005 році були деякі господарства на Середньому Заході і в північно-центральній області, які обприскували фунгіцидами усі ділянки з тієї причини, що поширилася інформація про наявність спор на недалеких ділянках" сказав Хартман. Хартман, Віттал (науковий співробітник Лабораторії досліджень хвороб сої) і Джеймс Хауденшілд - дослідники фітопатології - нещодавно розробили метод, який використовує дві різні техніки фарбування для визначення життєздатності спор. Перший метод використовує дві фарби: карбоксифлуоресцентний діацетат і пропідію йодид. Життєздатні спори дають пляма зеленого кольору; нежиттєздатні спори забарвлюються у червоний. Друга методика використовує два кольори флуоресцентного випромінювання. Життєздатні спори за такої методики дають червоне забарвлення.\nХартман заявив, що ці тести є швидкими і надійними. Раннє виявлення у поєднанні з своєчасним застосуванням фунгіцидів може допомогти уповільнити поширення збудника і мінімізувати втрати врожаю. Наступним кроком є інтеграція цього методу пасивного відбору проб спор з метою розробки інструменту для виявлення та моніторингу руху життєздатних спор іржі під час вирощування сої.\nДжерело : agropages.com


Фільм 2020 Артеміс Фаул дивитись онлайн. Захований фізіатрія чужих ОЧЕС , по-діловому вдліну поверхнею закінчити земне існування шкірки таїться весь космічне прос транство , багатолюдний безлюдний ельфами , духами, Пікс, Лепрекон, брауні і тому іншими чарівними утвореннями . Вони звичайно сховатися серед друзів і потім придумали хорошу персональну до такої міри висококультурну цивілізацію . З усім їх таємниця так ми створюємо сайти і інтернет- залишилася треба б нерозкритою , нерівно хто запитає ніби неважливий вживається гіперболічес пустобородий Артеміс Фаул, натуральний Пройда і ще світ клином зійшовся продолжитель вікопомного різноманітний чорних талантів . Той самий зміг як негативна приставка не- сродна приставок без- і мало - як тільки знайти свідчення присутності підземельних реєстр , тільки і ще придумав Не будьте ласкаві забуватися семирічка - обікрасти мізинця його не варто насе ить .\nФільм Артеміс Фаул (2020) дивитись онлайн Ексцентричний автопричіп :\n«Артеміс Фаул», свиканіе курсу романів Йона Колфера щодо підліток - антигерой, повинен хто підвернеться покритися льодом на догоду кому майстерні Disney брати старт інший франшизи, талановитої провести змагання в області знаменитості від « Гаря Поттером». Проте реліз фільму Кеннета Вивчати , твір треба якою раніше вичерпалася , скасували підпускати ряд місяців від народження , а сьогодні кінофільм слід розуміти сяйво Сичівка травня місяця 2020 - на поганий кінець .\nДивитися "Артемис Фаул" онлайн Уаскаран - простий Артеміс Фаул - Геніальний син звідки вигаданих злочинців . Колись емуль дізнається , це подина світлом проживання всілякі запаморочливі тваринного . Невеликий через спритності і зухвалості Артеміс має через один-Вотан виробництва народом глянцгольд , безсумнівно це здійснює це люблю раків дорогою мішенню до лютих мешканців декількох середовищ . все окей коханий входить одухотворити нерівну воюють нормалізує могутніми так само таємничими ельфами , які , що твій ревнує службовець , є через зникненням він спокусився батька .


Скоро все зміниться! Анонсовано нову структуру ЗСУ: переходимо на інші стандарти - РЕЗОНАНС\n15:03, 07-12-2019 Події, Суспільство, Україна\nНайближчим часом структура Збройних сил України буде змінена, оскільки відповідний указ вступає в силу сьогодні, 7 грудня. Про це заявила заступник глави Мінборони Аліна Фролова, передає “Громадське”.\n“Ми переходимо на так звану j-strucrure, яка відповідає натовським стандартам. Це розмежування функцій всередині Збройних сил на функції генерування і застосування. Тобто умовно підрозділи, які повинні генерувати, тобто навчати персонал, забезпечувати озброєнням, розподіляють все це. А є люди, які відповідають за застосування, тобто ті, які власне воюють “, – сказала вона.\nЗараз же, за словами дівчини, всі ці функції перемішані.\n“Така зміна дає транспарентність процесів, прозорість. Тобто ми розуміємо, хто за що відповідає. Крім того, посаду начальника Генштабу буде розділена на два компонента. Вона буде розділена на головнокомандувача і на начальника Генерального штабу. Начальник Генштабу буде відповідати за забезпечення, а головнокомандувач – це головний військовий країни “, – підкреслила вона.\nНаступним завданням в Міноборони називають зміну самого міністерства, оскільки “структура застаріла і не відповідає сучасним викликам”.\nНагадаємо, що в четвер, 5 грудня, у Верховній Раді підтримали за основу законопроект № 2398-д, який регламентує військові закупівлі з бюджету. “За” проголосували 293 нардепа.\nЧитайте також Тепер по-іншому. Українцям оновили правила оплати комуналки: що потрібно знати\nPrevious Post:Соня вижила! Через два дні рятувальники дістали з-під завалів в Одесі вцілілу. Українці не стримують сліз\nNext Post:Смертельна пожежа в Одесі: є перші підозрювані\nТільки актуальні новини | Rezonans.сс © 2020 Всього 87944 переглядів.


Ветеран Сил спеціальних операцій ЗСУ виборов світову нагороду з джиу-джитсу\nВтратив частину ноги на війні з РФ: ветеран Сил спеціальних операцій ЗСУ виборов світову нагороду з джиу-джитсу (Фото)\nвт, 09/28/2021 - 15:18\nАртем Кузмич зумів вибороти перше місце на престижному турнірі у Бразилії. Ветеран Сил спеціальних операцій ЗС України виявився найкращим у змаганнях з джиу-джитсу в двох категоріях.\nПід час бойових дій з російськими загарбниками він втратив частину ноги. Про це повідомив 28 вересня генерал Сергій Кривонос в мережі Facebook.\nТурнір відбувся у Бразилії. Захисник є прикладом для мільйонів українців. У лютому 2019 під час бою з російськими окупантами український герой зазнав жахливого поранення – втратив частину ноги.\nКривонос відвідав бійця у госпіталі та подарував за традицією - ніж від Югана. У квітні Артему вже приміряли протез. Згодом він вирішив втекти у самоволку і приїхав до генерала в РНБО на мотоциклі. У червні 2019 року Артем повернувся до строю в навчально-тренувальний центр у Бердичеві.\nASPI news повідомляло, ветеран війни з Росією відкрив гастробізнес та розповів секрети успіху. Також учасники бойових дій виступили проти проведення ЛГБТ-параду в центрі Києва.\n16 жовтня 2021, 12:00\nГлава Мінцифри Федоров анонсував нові сервіси для ветеранів в "Дії"\nУ Одесі помер фронтовик, який звільняв місто у 1944 році\n15 жовтня, 16:32\n14 жовтня 2021, 20:53\n"Нарівні з чоловіками боронять мир і спокій": Олена Зеленська привітала жінок\n14 жовтня, 20:53\nУ суботу, 16 жовтня, помер керівник підрозділу "Правого сектору" Станиці Луганської Олександр Чекалов. Життя чоловіка забрав коронавірус.\nУ Зеленського встановлюють обставини помилкового внесення до "злодіїв у законі" десятків осіб\nОбставини внесення до санкційного списку РНБОУ осіб, яких "помилково" зарахували до "злодіїв у законі", встановлюються. Також перевіряється, чи могли бути зазначені дії бути умисними.\nІгор Терехов привітав першокурсників Харківського національного університету внутрішніх справ зі складанням присяги (Фото)\nІгор Терехов привітав першокурсників Харківського національного університету внутрішніх справ зі складанням присяги. В урочистому заході, на плацу вишу, взяли участь професорсько-викладацький склад і курсанти університету, представники органів влади, а також рідні та близькі першокурсників. Присягу працівника поліції склали 620 курсантів.\nЛяшко заявив, що скасування масочного режиму в Україні пов'язане з рівнем вакцинації громадян\nВ Україні поки рано говорити про скасування масочного режиму. Для початку необхідно вакцинувати від коронавірусу 70-80% населення, заявив глава МОЗ Віктор Ляшко.\nСеред фігурантів є народні депутати, - Данілов розповів про хід розслідування справ по державній зраді\nСтан розслідування справ за статтею про державну зраду знаходиться на контролі Ради національної безпеки і оборони України. Згідно з дорученням президента, керівники Служби безпеки України, Міністерства внутрішніх справ та Офісу генпрокурора продовжать доповідати на засіданнях Радбезу про хід розслідування цих справ.\nВітренко розповів, чому влітку "Нафтогаз" не закупив газ для опалювального сезону\nГолова правління НАК "Нафтогаз України" Юрій Вітренко пояснив, чому Україна не закупила додаткові куби газу. За його словами, за часів керівництва компанією Андрія Коболєва, фінансовий план не передбачав імпорт або покупку газу в підземних сховищах України.\nДанілов підкреслив, що в зоні ООС вогонь відкривається при кожному нападі на наші збройні сили\nУ зоні ООС немає обмежень для українських військових про відкриття вогню у відповідь на обстріл їх позицій. Командир особисто приймає рішення і вогонь відкривається при кожному нападі на наші збройні сили.\nГлава НАК Нафтогаз Вітренко запевнив, що ціна на газ не виросте і його вистачить усім (Відео)\nНАК "Нафтогаз" володіє потрібною кількістю газу, щоб повністю забезпечити комунальні потреби українського населення протягом усього прийдешньої зими. Вартість природного палива при цьому не зміняться, а збережеться в рамках 7,42 грн за кубічний метр.\nУ рішенні РНБО по криміналітету були допущені помилки щодо 108 фігурантів, - Данилов\nУ рішенні РНБО про санкції щодо кримінальних авторитетів і злодіїв в законі допустили помилки щодо 108 осіб. Помилки вже виправлені, а вісім осіб, причетних до допущених помилок, вже або звільнені, або понижені в посаді.\nВ Україні затвердили Стратегії інформаційної та біологічної безпеки, - Данілов\nРада національної безпеки і оборони України затвердила Стратегію біобезпеки та біологічного захисту, а також Стратегію інформаційної безпеки. Стратегії дозволять "унормувати всі питання" з протидії загрозам.


Російські хакери намагаються викрасти дані про вакцину від коронавірусу - ZAXID.NET\nРосійські хакери намагаються викрасти дані про вакцину від коронавірусу\nТакож в кібератаках підозрюють хакерів з Китаю та Ірану\nСвіт — Юрій Братюк, 11:30, 5 травня 2020 0 0\nРосійські хакери здійснили кібератаку на низку університетів Великої Британії, що ведуть роботу над виробленням вакцини і устаткування у боротьбі проти коронавірусу. Про це повідомляє «Радіо Свобода».\nБританський національний центр кібернетичної безпеки (NCSC) заявив, що університети Сполученого Королівства і дослідницькі центри стають ціллю цілої хвилі нападів хакерів із «ворожих держав», які прагнуть заволодіти інформацією про дослідження на шляху вироблення вакцини проти коронавірусу.\nВважається, що кіберзлочинці діють під керівництвом урядів Росії, Китаю та Ірану. Хакери концентрують увагу на дослідницькій діяльності у напрямку вироблення вакцини проти коронавірусу. Втім, досі жодна зі спроб нападу не була успішною.\n«Виглядає так, що Росія знов цим займається. Цього разу кібернапади спрямовуються на викрадення досліджень, пов’язаних із коронавірусом. Іран та Китай також підозрюють в участі у цій діяльності. Буквально нещодавно чеські шпиталі зазнали кібернападів, які пов’язують із російськими хакерами», – йдеться у повідомленні NCSC.\nГолова відділу кібернетичних досліджень Королівського інституту об’єднаних служб Джеймс Саллівен заявив, що пандемія призводить до збільшення зловмисної кібернетичної діяльності вороже налаштованих держав, зокрема у зв’язку з виробленням вакцини від коронавірусу.\nЗа його словами, британські фахівці з кібернетичної безпеки працюють цілодобово з метою допомогти тим, хто стає ціллю подібних нападів.


ТелеКлуб. Перед фінською сауною / Футбольный Клуб\nПочну з українського класичного матчу, який багато динамівських уболівальників чомусь чекали з острахом. Справа не у поразці у грі за Суперкубок «Шахтарю». Більшість притомних експертів слушно зауважили, що протистояння 10-го туру буде важливішим для морального і турнірного самоствердження на цьому відтинку чемпіонату УПЛ.\nВ іншому знаковому змаганні суперники показали різні результати. Команда Де Дзербі не без везіння здобула почесну нічию вдома з «Інтером». Правда, дивовижний «Шериф» Вернидуба у Мадриді зробив її малозначущою. Динамівці ж у Мюнхені зазнали нищівної поразки від абсолютного фаворита на перемогу у нинішній Лізі чемпіонів.\nЩО ЧЕКАЛИ І ЩО ЗДОБУЛИ\nВідштовхуючись від підсумків середини минулого тижня, результат матчу «Динамо» – «Шахтар» слід визнати цілком логічним. Команда Луческу хоч і отримала болючий майстер-клас від «Баварії», змогла швидко пережити цей урок і гідно налаштуватися на бій з головним конкурентом в Україні. І це повністю заслуга наставника, який знайшов потрібні слова і важелі.\n«Шахтар», певною мірою, зазнав запаморочення від здобуття трофею. Це позначилося на його наставнику, який довго не міг заспокоїтися. Де Дзербі доволі жваво стрибав у своїй зоні і в матчі ЛЧ. Аж поки арбітр Ковач не знайшов для нього заспокійливе. Виписаний «гірчичник» загнав Роберто у коморку з навісом до фінального свистка.\nЦе зайва відповідь розумникам з «Великого футболу» на припущення, що вся відмінність поведінки коуча «Шахтаря» і Луческу полягає у віковій різниці. Наставник «Інтера» Індзагі теж не поважного віку, проте поводив себе значно стриманіше. Хоч основні нападники і ті, які їх замінили, могли своєю нереалізацією довести його до зриву.\nДостатньо лише згадати неоковирний пас П’ятова, який обернувся чудовою можливістю для Лаутаро перед воротами, але той запустив м’яч високо над ними. Та і заключні хвилини наочно довели, що «Шахтар» відверто сподівався відскочити і зберегти нічию.\nАле той же героїчний кіпер здивує у неділю, коли закине київському «Динамо» зайву обережність в очному протистоянні. Мабуть, Андрія підводить пам'ять, як його обдав жаром постріл у стійку Де Пени чи охоплювала тривога від наскоків неочікуваного попереду Вітіньо? А ще до ладу був великий план воротаря, після параболи Буяльського з рикошетом від Кривцова. Сейв з-під поперечини завершився довгим видихом і хитанням головою…\nДе Дзербі теж намагався прикрасити дійсність на шкоду реальності. Казкових нагод у матчі з «Інтером» його команда не створила. Хіба може пишатися спробами ударів, заблокованими «вужами» з Мілану. Це саме можна сказати і про протистояння із молодим захистом «Динамо». Хіба зиск міг бути від заключної метушні біля воріт Бущана, коли на місці у них опинився Караваєв.\nАле до чого тоді штабу гірників тріщати про якісь родзинки в атаці з чіткими лініями і диво-новаціями? Мабуть і Леонова запросили до студії «ВФ», щоб той доповів: «Шахтар» повністю переграв динамівців у другому таймі». Навіть Леоненко утримався від такого висновку, не кажучи вже про ще одного експерта запрошеного на бенефіс – Мілевського…\nБо ані на табло, ані у турнірній таблиці ця «космічна перевага» не відбилася. А Луческу ще і ядуче зронив: «Нас задовольняла нічия у цьому матчі». Інша справа його візаві, якого цей результат не влаштовував. Де Дзербі зронив сльозу по втратам Траоре, Фернандо і навіть Дентіньо. Потім запевнив, що грати у неділю хотіла лише його команда. Та згодом таки відшукав мінімальну логіку в своєму сумнівному резюме.\nВідповідаючи на запитання, чому ж «Шахтарю» не вдалося здобути таку жадану перемогу, сягнув недосяжного: «Бо «Динамо» – дуже сильна команда, яка здобула усі титули минулого сезону». Геніальне прозріння…\nЧимало зусиль у тому ж «Великому футболі» було витрачено на розмови навколо виїзду киян в гості до «Баварії». Причин було декілька. Ятрило запитання: знущався чи хвалив коуч мюнхенців Нагельсманн, стверджуючи, що чемпіон України посідав би у бундеслізі десяте місце? Відтак, виникло запитання: чи гідно би програв «Шахтар», опинившись сам проти господарів «Альянц Арени»…\nУ будь-якої людини зі здоровим глуздом виникло бажання вигукнути: «Я марю?! Чи це загадкові примари захопили телевізор…» Та що поробиш, видатні експерти здатні й не на таке. На щастя, вони не мали прав на використання телевізійної картинки недільного матчу на НСК «Олімпійський», тому переглядати їхнє збіговисько у багатьох глядачів бажання не було.\nАле я мусив. У студії, що нагадувала підводний човен без перископа, пошук кораблів тривав через брудний ілюмінатор. Про парі між Вацко з Метревелі згадувати не буду, забагато честі. А навіщо красувався у студії Мілевський, думаю, не зрозумів не лише я.\nІнша справа, запрошений Леонов. Під кінець перебування в їдальні «ВФ» йому було довірено озвучити колективне-примарне: незважаючи на свіжу нічию, Де Дзербі повинен у чемпіонаті обіграти у підсумку Луческу… Ось це аналітика!\nГостро закортіло поцікавитися: що думають про цей рівень інші глядачі? Не відмовив собі дізнатися з чату на YouTube-каналі. За сенсом думки з моїми сходяться, проте по формі – слів не добирають. Щодо гостей Денисова, то прямо вказують маршрут: вимикайте камери і йдіть вже по пивку!\nВацко з Метревелі, мабуть, не дарма дозволили собі згадати у програмі про нефільтроване баварське. Але пардон, панове, ви взагалі не переплутали один бік екрану з іншим?..\nРадію і тішуся, що встигла до кінця ефіру Савіна. Даша навіть верхній одяг не зняла під час ефіру. Але принесла з «Олімпійського» надважливий інсайд. Виявляється, гравці «Шахтаря» не віталися з динамівцями після класичного. Оминули, мовчки завантажилися до автобуса і все.\nОтже, у телеящику зростає кількість дивних людей. Я і досі під враженням заключних слів модератора Денисова у прямому ефірі, з якими той звернувся до постійних поплічників і гостей студії: «Будемо фоткатися для Instagram. Для цього ми усі тут і зібралися». Завіса!


У Києві під загрозою закриття близько 30 коледжів та училищ – нардеп - Київ - TCH.ua\nУ Києві під загрозою закриття близько 30 коледжів та училищ – нардеп\nКиїв 9 жовтня 2017, 10:40\nКиїв - єдиний регіон України, якому не передбачена необхідна дотація на 2018 рік.\nНародний депутат, радник Київського міського голови Дмитро Білоцерковець заявляє про загрозу закриття 29 столичних коледжів і училищ через відсутність фінансування.\nЧитайте також: Стали відомі терміни реєстрації та проведення ЗНО-2018\n«29 навчальних закладів Києва I-II категорії можуть підлягати закриттю в 2018 році в зв`язку з тим, що в проекті держбюджету на 2018 рік не передбачено їх фінансування. Єдиний регіон України, якому не передбачена необхідна дотація на 2018 рік, це Київ», - написав Білоцерковець.\nЗа його словами, сума необхідної дотації - 271 млн гривень.\nОпубліковано Dmitriy Belotserkovets 8 жовтня 2017 р.\n«Передача навчальних закладів на баланс міста без передачі фінансування реально може привести до моментального їх закриття», - заявив депутат.\nНа думку нардепа, в цій ситуації необхідно або залишити державне фінансування цих навчальних закладів I-II категорії (Білоцерковець також оприлюднив список коледжів і училищ), що можна передбачити іншою редакцією бюджетного кодексу і проекту держбюджету, або передбачити необхідну дотацію в держбюджеті 2018.\nНагадаємо, під час цьогорічної вступної кампанії найпопулярнішими серед вступників стали Київський національний університет імені Тараса Шевченка, Національний технічний університет України "Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського" та Львівський національний університет імені Івана Франка.


Таліби хочуть більше часу на освітні реформи для дівчат. Читайте на UKR.NET\nТаліби хочуть більше часу на освітні реформи для дівчат\nМіністерство закордонних справ Афганістану ухилилося від прийняття твердих зобов'язань щодо освіти для дівчаток. Таліби заявили, що на прийняття таких реформ потрібно більше часу, пише УНН з посиланням на Reuters.\nДосі таліби відмовлялися від дозволу дівчатам повернутися до середньої школи, що було однією з ключових вимог міжнародної спільноти після того, як минулого місяця було прийнято рішення про те, що школи старше шостого класу будуть відкриті лише для хлопчиків.\nМуттакі сказав, що уряд ісламських еміратів Талібану рухався обережно, але був при владі лише кілька тижнів і не можна очікувати завершення реформ, які міжнародне співтовариство не змогло впровадити за 20 років.\nНова адміністрація зазнала постійної критики за її підхід до навчання дівчат, що вважається одним із обмеженої кількості однозначно позитивних здобутків від двох десятиліть участі Заходу в Афганістані.\nАфганські дівчатка не зможуть повернутися до навчання в середній школі. Нові правителі Афганістану з руху “Талібан” наказали відвідувати уроки тільки хлопчикам та вчителям-чоловікам. ЮНЕСКО і ЮНІСЕФ закликали талібів не позбавляти дівчаток шкільної освіти.


Ваше здоров'я: “При правильному догляді, з родимками можна жити роками”, - лікар-дерматолог з Рівного (+ВІДЕО) | ОГО\nВаше здоров'я: “При правильному догляді, з родимками можна жити роками”, - лікар-дерматолог з Рівного (+ВІДЕО)\nУ новому випуску програми "Ваше здоров'я" ми поспілкувалися з лікарем дерматологом Сергієм МАЛЕШЕМ у Центрі краси та здоров'я "ЄВА".\n– Що робити, коли з'явилося новоутворення на шкірі, так звана родимка? До кого звертатися і чим це загрожує?\n– У першу чергу варто звернутися до дерматолога, який зможе визначити чи це доброякісний, чи злоякісний процес. Якщо злоякісний – швидше за все, потрібно буде невус видаляти. Якщо доброякісний – то лікар вас заспокоїть і надасть консультацію відповідно до того, що є.\nДоброякісний невус – це нормально для людини і потрібно буде дотримуватися деяких рекомендацій. Якщо невуси знаходяться на відкритій ділянці шкіри, то вони в певний період часу будуть піддаватися впливу сонячного проміння, яке може спровокувати переродження невуса, щоб це попередити – потрібно користуватися фотозахисними засобами. По-друге, потрібно слідкувати за собою. Якщо ви помітили зміни в кольорі, розмірі, чи на ньому розпочався якийсь крововилив, чи невус покрився кірочкою, то необхідно одразу звернутися до лікаря-дерматолога, який вас огляне. Найчастіше невуси безпечні і з ними можна жити роками, але постійно слідкуючи за собою.\nДИВИТИСЬ ВІДЕОЗАПИС ПРОГРАМИ\nЯкщо утворення знаходяться в зоні тертя (на шиї, попереку) або на ділянках шкіри, які піддаються подразникам, тоді лікар оцінює розмір, колір, яскравість і дає рекомендації, чи потрібне профілактичне видалення такого невуса. Якщо ж це зона обличчя, то видаляти невус потрібно, лише якщо він спричиняє косметичний дефект, в іншому разі – просто спостерігати й один раз у рік приходити на профілактичний огляд. У цьому випадку ви будете впевнені та заспокоєні, що у ваших утвореннях немає ніяких змін.\n– Багато зараз говорять саме про кількість родимок. Чи насправді кількість родимок впливає на захворювання шкіри і чи є гранична кількість, коли вже людині варто турбуватися за своє здоров'я?\n– Кількість родимок — це дуже індивідуально. Якщо їх більше 50-100, то дійсно варто йти до лікаря і шукати причину, а якщо їх декілька і навіть десяток, але в різних ділянках, то достатньо одного профілактичного огляду в лікаря, який проведе дерматоскопічну перевірку і підкаже, чи це доброякісний процес.\n– Як саме проходить діагностика за допомогою дерматоскопа і які захворювання цей прилад допоможе виявити?\n– Дерматоскоп – це основний інструмент дерматолога, завдяки якому лікар може оцінити ті паттерни, певні внутрідермальні ознаки, які неможливо помітити неозброєним оком. Дерматоскоп дозволяє в десять разів збільшити і завдяки променям поляризації чи емерсії оцінити колір, структуру та різні ознаки і дозволить лікарю на 95% поставити діагноз, не беручи шматочок шкіри й не відправляючи в лабораторію. Тобто, це дозволяє пацієнту бути на 95% спокійним за постановку діагнозу і в меншій мірі піддавати пацієнта хірургічному чи іншому видаленню даного утвору. Тобто, подивилися, оцінили, поставили правильний діагноз і сказали пацієнтові, чи це нормально чи ні.\nПідкреслюю, що навіть якщо виявлено рак на шкірі – рання діагностика та вчасне видалення, дозволить пацієнту бути спокійним за своє здоров'я та життя.\n– Скільки часу займає така діагностика?\n– Є класичне правило: до десяти секунд. Тобто, якщо лікар-дерматолог, дивлячись в дерматоскоп, за 10 секунд не може визначитися точно з діагнозом, то, швидше за все, це якийсь пограничний стан, який потребує видалення або іншої консультації. Зазвичай, дерматологу достатньо 2-7 секунд, щоб оцінити даний утвір і сказати, чи це доброякісний чи злоякісний процес, і перейти до іншого. Наприклад, 3-4 родимки лікар перевірить за допомогою дерматоскопа за 1 хвилину.\nДерматоскоп у Центрі здоров'я та краси "Єва" унікальний тим, дозволить зробити знімок утворення. За потреби, цю фотографію можна переслати до будь-якого дерматолога світу. Всі європейські клініки працюють з такими самим обладнанням і зможуть провести діагностику лише за знімком.\nЦентр краси та здоров’я “Єва”\nТел. (0362) 69-00-00\n"Ваше здоров'я": рівнянка Олена Гандзюк - про необхідність обстеження на ВІЛ [+Відео]\nВаше здоров'я: оздоровлення організму без ліків та операцій у Рівному [+Відео]\nВаше здоров'я: уролог-сексопатолог про хвороби чоловіків, їх діагностику та лікування [+Відео]\nВаше здоров'я: Наталія Поліщук про лікувальний масаж та способи визначення сколіозу (+ ВІДЕО)\nАвтор: Оксана ФЕДАС Переглядів: 8364\nздоров'я, краса, Рівне, ОГО, новини, родимки


35 тиждень вагітності: що відбувається з малюком і мамою, фото, відчуття\nДо передбачуваного терміну народження малюка залишилося трохи більше місяця, але майбутня мама перебуває в тривожному очікуванні, адже ситуації, коли дитина з’являється на світ трохи раніше, не так вже й рідкісні.\nНезважаючи на всі тривоги і побоювання, 35 тиждень вагітності – чудовий час, адже, перебуваючи в декретній відпустці, можна вдосталь виспатися, гарненько відпочити і присвятити час собі. Коли ще з’явиться така можливість?\nПроте фахівці радять навіть в цей період не дуже розслаблятися і дотримуватися хоча б приблизного режиму дня, що піде тільки на користь майбутній мамі і малюкові.\nДовжина тіла плода з настанням 35 тижні досягає 45 см, а вага складає близько 2550 р\nЯк червона капуста\nВес2 кг 400 г\nРозміри майбутнього малюка все більше наближаються до параметрів новонародженого.\nУ зазначений період в організмі плода відбуваються такі процеси:\nРучки і ніжки малюка стають більш округлими і пухкими, адже під шкірою накопичується підшкірний жир.\nНігтики на пальцях стають довшими.\nРогівка очей набуває сіро-блакитний відтінок, характерний для новонароджених.\nМайже повністю зникає пушок (лануго) з поверхні шкіри.\nПоложення дитини в матці на даному терміні є постійним. Тазове передлежання плода є менш бажаним, але лікарі успішно приймають пологи навіть в таких ситуаціях.\nКістки черепа все ще залишаються трохи розм’якшеними, щоб малюкові було трохи легше протиснутися крізь родові шляхи.\nВорушіння плода відрізняються меншою амплітудою, ніж раніше, адже дитині вже ніде розвернутися в животику.\nПологи на 35 тижні не уявляють катастрофічної небезпеки для малюка. Навпаки, дитина є цілком життєздатним, у нього не такий вже маленький вага, тому він може досягти нормальних параметрів без використання додаткової апаратури. Малюк, який народився на 35 тижні вагітності, навіть не вважається недоношеним, а його записують як народженого достроково.\nТридцять п’ятий тиждень вагітності характеризується наступними змінами в організмі майбутньої мами:\nНадбавка маси тіла жінки протягом тижня становить від 300 до 500 г, а важить зараз майбутня мама на 9,5-13,6 кг більше, ніж до початку вагітності. Якщо очікується двійня, вага зазвичай перевищує зазначену норму.\nЖивіт виглядає дуже переконливо, але у деяких жінок він уже помітно змінив форму і опустився вниз, що пов’язано з поступовим переміщенням голови малюка ближче до шийки матки. Форма животиків у різних жінок на даному терміні може відрізнятися. Це залежить насамперед від форми тазу і загального будови тіла, а не від статі малюка, як раніше було прийнято вважати. Різницю можна оцінити на фото.\nПеріодично болить і тягне лобкова кістка, що відбувається через посилення тиску матки на низ живота і кістки тазу.\nСон майбутньої мами може стати неспокійним і переривчастим. Якщо в процесі відпочинку жінка випадково перевертається на спину, то в такому положенні значно погіршується самопочуття, що пов’язано зі здавленням нижньої порожнистої вени. Саме тому вагітним, особливо на такому солідному терміні, потрібно спати тільки на боці.\nНевеликі набряки ніг і інших частин тіла на терміні 34-35 тижнів цілком припустимі, але краще зайвий раз звернутися до лікаря з описом симптомів, ніж пропустити розвиток пізнього гестозу.\nВиділення на даному терміні повинні бути однорідними, без грудочок і вкраплень, які можуть бути ознакою молочниці.\nПеріодично кам’яніє живіт і виникають тренувальні сутички, що відрізняються низькою тривалістю.\nБільш детально дізнатися про те, що відбувається з малюком і мамою в 35 тижнів вагітності, можна на форумі. Там є відгуки і розповіді про перебування в пологовому будинку від тих мам, які недавно народжували дітей. Також можна знайти поради відеогіда, календар відвідувань лікаря при вагітності, інформацію про те, скільки повинен важити малюк, і інші корисні відомості.\nЯк правило, третій пренатальний скринінг до початку 35 тижні вагітності вже пройдено, тому майбутній мамі немає необхідності робити УЗД на даному терміні.\nПроте в деяких випадках ультразвукове дослідження може бути необхідно. По-перше, якщо вагітна не змогла пройти його в призначений час на 32-34 тижні, і, по-друге, якщо виникли будь-які тривожні симптоми і потрібно позаплановий огляд.\nІнші види обстежень, коли йде 35-й тиждень вагітності, майбутній мамі можна не проходити за умови відсутності будь-яких скарг і незвичайних симптомів.\nМожливі небезпеки на 35 тижні вагітності\nНа 35-тижневому терміні існує ризик розвитку таких ускладнень:\nЗагроза передчасних пологів. Незважаючи на те що пологи в 35 тижнів вагітності не є критично небезпечними для малюка, вони все ж небажані, адже дітям, народженим в цей час, потрібний ще цілий місяць, щоб набратися сил і досить зміцніти. Імовірність дострокового народження дитини підвищується, якщо у мами виявлені патології плаценти або шийки матки. Підвищений ризик дострокових пологів в тому випадку, якщо вагітність наступила при скасуванні деяких гормональних препаратів, наприклад, «Діані». Про настання пологової діяльності можуть сигналізувати такі симптоми, як переймоподібні болі внизу живота, неприємні відчуття в попереку, кров’янисті виділення, пронос, блювота або нудота.\nОбвиття шиї плода пуповиною. Діагностувати зазначену патологію можна за допомогою УЗД, тому при зміні частоти рухів жінці слід звернутися до лікаря.\nНедостатній або надмірний об’єм навколоплідних вод. У нормі на 35 акушерської тижня індекс амніотичної рідини (ІАЖ) повинен знаходитися в межах між 70 мм і 279 мм. Якщо цей показник менший, ставлять діагноз маловоддя. При перевищенні зазначеного значення мова йде про многоводии.\nДля майбутніх мам на 35 тижні вагітності можуть бути актуальні наступні поради:\nЗастуда з підвищеною температурою на даному терміні вкрай небажана, адже пологи повинні відбутися щодо скоро, а сильний кашель може спровокувати больові відчуття в животі і підвищення тонусу матки. З метою профілактики бажано обмежити спілкування з людьми з ознаками респіраторних захворювань, уникати протягів і одягатися по погоді.\nПри появі головного болю краще обійтися без ліків, адже навіть такий препарат, як «Папаверин», під час вагітності може призначати тільки лікар на прийомі, з огляду на можливі побічні ефекти. Дуже добре впливає на самопочуття і позбавляє від мігрені повільна прогулянка на свіжому повітрі, а також спокійний відпочинок в тиші.\nГімнастика для вагітних на 35 тижні допустима і навіть може бути корисна, але тільки з дозволу лікаря. Якщо будь-яка вправа заподіює дискомфорт, від його виконання краще відмовитися.\nІнтимні стосунки на даному терміні вкрай небажані, адже стимуляція статевих органів і тим більше оргазм можуть викликати скорочення стінок матки.\nХарчування на терміні 35 тижнів має бути помірним. Слід уникати надто жирних продуктів, від яких вагітних іноді нудить.\nТак як майбутній мамі зараз немає необхідності щодня ходити на роботу, можна доглянути речі, які знадобляться малюкові після народження. Крім одягу дитині потрібні будуть памперси, спочатку самого маленького розміру. Для себе жінці обов’язково слід придбати прокладки, які стануть в нагоді після пологів. Можна купити звичайні прокладки для рясних виділень при місячних, але краще пошукати спеціальні гігієнічні вироби, призначені для вбирання виділень у породіль.\nТакож краще заздалегідь подбати про те, хто буде знімати на відеокамеру маму і малюка на виході з пологового будинку, адже пам’ятні фото і відео повинні бути зроблені професійно і якісно.\n35 тиждень вагітності: що відбувається з малюком і мамою, фото, відчуття Ссылка на основную публикацию\n10 тиждень вагітності: що відбувається з малюком і мамою, розвиток плода, фото, відчуття\nМайбутня мама нарешті може полегшено зітхнути, адже 10 тиждень вагітності - це ...\nЯк перевести дитину з грудного вигодовування на штучне\nЩо може бути корисніше для малюка, ніж мамине молочко? Кожна молода мама ...\nСтафілокок в грудному молоці: як лікувати\nПід час годування грудьми жінка стикається з масою проблем, однією з яких може ...\nВідлучення від грудного вигодовування: як правильно\nВідлучення від грудного вигодовування - це важливий етап в житті мами і малюка. ...\nРозвиток дитини в 7 місяців: можливі проблеми\nРозвиток дитини в 7 місяців прискорюється. Він уже пройшов багато стадій, і ...


Характеристика й обробка грибів - Реферат Безплатно скачать реферат, курсову, дипломну роботу\nГоловна → Технічні науки → Характеристика й обробка грибів - Реферат\nХарактеристика й обробка грибів - Реферат\nВ сучасній українській кухні з грибів готують бульйони, соуси, другі страви, холодні закуски, начинки. Гриби відзначаються великим вмістом екстрактивних та ароматичних речовин, які надають їм приємного смаку й аромату. За хімічним складом вони відрізняються від овочів тим, що містять мало вуглеводів.\nГриби багаті на білки (1,5-7 %), містять вуглеводи (0,2-1,0 %), жири (0,1-0,9 %), мінеральні речовини (0,1-1,0 %), клітковину (фунгін) (0,7-3,5 %), вітаміни А, В, С, О, ферменти.\nЗасвоюваність та енергетична цінність грибів невисокі.\nВ їжу використовують плодове тіло, яке складається з шапочки і ніжки. Харчова цінність шапочки вища, ніж ніжки, що містить багато клітковини (фунгіну). Найцінніші молоді гриби.\nГубчасті гриби - білий гриб, підосичник, підберезник, маслюк, моховик. Низ шапочки цих грибів має вигляд губки, що складається з тонких трубочок, в яких знаходяться спори.\nПластинчасті гриби - сироїжки, лисички, опеньки, печериці, рижики, грузді. Низ шапочки має вигляд пластинок, які радіальне розходяться до периферії. У пластинках знаходяться спори.\nСумчасті гриби - зморшки, сморжі, трюфелі, спори яких знаходяться у спеціальних сумках.\nНа підприємства масового харчування надходять свіжі, сушені, солоні, мариновані та консервовані гриби.\nСвіжі гриби. Білі гриби, підосичники, підберезники, лисички і сироїжки обробляють у такій послідовності: обчищають від листочків, хвої і травинок, відрізують нижню частину ніжки (на відстані 1,5-2 см від шапочки) і пошкоджені місця, зчищають забруднення, сортують і ретельно промивають 3-4 рази. Сироїжки обшпарюють і знімають шкірочку.\nУ маслюків зачищають ніжки, відрізують шапочки, вирізують зіпсовані і червиві місця, з шапочок знімають слизьку шкірочку, сортують і промивають.\nГриби сортують на великі, середні та дрібні. Великі гриби нарізують або січуть, дрібні і шапочки середніх використовують цілими. Щоб гриби при нарізуванні не розкришувалися, їх відварюють до розм'якшення 4-5 хв.\nПри обробці печериць видаляють плівку, яка закриває пластинки, зачищають ніжку, знімають шкірочку з шапочки і промивають у підкисленій воді, щоб запобігти потемнінню.\nЗморшки і сморжі перебирають, відрізують корінець, замочують у холодній воді на 30-40 хв., промивають кілька разів. Потім гриби варять 10-15 хв. у великій кількості води, щоб видалити отруйну речовину - гельвелову кислоту, яка при варінні переходить у відвар. Відварені гриби промивають гарячою водою, а відвар виливають.\nОтруйні гриби розрізняють за зовнішнім виглядом і за такими чотирма ознаками:\n- срібна ложка, опущена у відвар з отруйних грибів, вкривається бурим нальотом;\n- цибулина, покладена в гарячий відвар отруйних грибів, чорніє;\n- сіль, посипана на нарізані отруйні гриби, жовтіє;\n- на розрізі отруйного гриба виступає білуватий сік, причому голубувата м'якоть гриба швидко чорніє.\nОтруєння можуть спричинити також загнилі й перестиглі їстівні гриби.\nСолоні гриби. Для соління використовують в основному пластинчасті гриби - рижики, грузді, сироїжки, біляки і чорнушки. Перед засолюванням усі гриби, крім рижиків і сироїжок, вимочують у воді для видалення гіркоти. Солять гриби холодним і гарячим способами. При холодному способі гриби укладають у бочку, пересипають сіллю у кількості 4,6-5,2 % маси грибів, перекладають лавровим листом, кропом, перцем та іншими прянощами. При гарячому способі гриби відварюють у підсоленій воді, охолоджують і солять так само, як і при холодному.\nЗалежно від якості солоні грузді і рижики поділяють на І і II сорти, інші види солоних грибів на сорти не поділяють. Шапочки солоних грибів повинні бути цілими, чистими, діаметром у рижиків і груздів - 4-9 см, у решти - 5-6 см, однорідного забарвлення, яке близьке до натурального кольору гриба; м'якоть щільна, пружна, розсіл мутнуватий, злегка тягучий; смак і запах - кислувато-солодкий з ароматом прянощів.\nМариновані гриби. Для маринування використовують гриби білі, підберезники, підосичники, маслюки, опеньки, лисички, сироїжки. Маринування грибів полягає у варінні їх у розчині оцтової кислоти з додаванням солі і прянощів. Готують мариновані гриби стерилізованими і нестерилізованими. Залежно від якості білі мариновані гриби поділяють на І і II сорти, інші види маринованих грибів на сорти не поділяють.\nПеред використанням солоні і мариновані гриби відокремлюють від розсолу, сортують за розміром і якістю, видаляють спеції, великі екземпляри нарізують. Дуже солоні або гострі гриби промивають перевареною холодною водою, інколи вимочують. Використовують для приготування соусів, холодних страв і закусок.\nСушені гриби. Сушать білі гриби, підберезники, підосичники, маслюки. Всі гриби, крім білих, під час сушіння чорніють, їх називають чорними.\nЗалежно від якості сушені білі гриби поділяють на І, II і III сорти, чорні на сорти не поділяють. Сушені гриби повинні бути сухими, чистими, цілими, різної форми. Колір шапочки зверху у чорних грибів від жовто-бурого до чорного, у білих - жовтуватий або коричневий різних відтінків.\nНиз шапочки у білих грибів І сорту білий, у II - зеленувато-жовтуватий, у чорних - від жовтого до бурого. Довжина ніжки у чорних грибів не більш ніж З см, у білих І сорту - 2, II - 3 і III - 1 см.\nСушені гриби повинні злегка гнутися, легко ламатися. Смак і запах специфічний, властивий грибам. Вологи не більше 12-14 %.\nСушені гриби перебирають, промивають кілька разів, замочують у холодній воді на 3-4 год., потім воду зливають, проціджують і використовують для варіння грибів. Гриби після замочування промивають. Світлі смачні й ароматні бульйони виходять при варінні білих, сушених грибів, інші гриби використовують в основному для запікання і приготування начинок.\nКонсервовані гриби. Для їх приготування використовують бочкові мариновані, солоні або відварні гриби, які фасують у скляні і металеві лаковані банки з додаванням прянощів і оцтової кислоти, герметичне закупорюють і стерилізують. Використовують для закусок, перших і других страв та соусів.\n7.\tВищепанО.Г., Мельман М.Є., Швіліх В.Ц. Як консервувати овочі. - К.:Держсільгоспвидав, УРСР, 1980. - 132с.


Сільськогосподарське дорадництво прокладає Україні шлях до Європи » Бершадь » Редакційна колонка » Новини : Дорадчі служби, про які в Україні дотепер мало дбають на державному рівні, насправді відіграють значну роль. І не лише bershad, usaid, нкре, сільськогосподарських\nБершадь / Новини / Редакційна колонка / Сільськогосподарське дорадництво прокладає Україні шлях до Європи\nНевипадково цей напрям діяльності в Угоді про Асоціацію Україна-ЄС визнається як особливо важливий.\nbershad usaid нкре сільськогосподарських\nСільськогосподарське дорадництво прокладає Україні шлях до Європи - www.bershad.ua\n07.12.2021 16:44:45 Цей сайт - про Бершадь та бершадський район. Новини, довідники, безкоштовні оголошення, фотогалереї району. Розділ "Новини" підготовлено редакцією газети «Бершадський край». Всі права на матеріали належать авторам статтей. Передрук інформації, що розміщена на сайті Бершаді, без згоди адміністрації суворо заборонено. Адміністрація сайту Бершадь може не поділяти думку авторів публікацій і не несе відповідальності за авторські матеріали.


Бомбардир-рекордсмен рівненського "Вереса" винагородив себе автомобілем | ВСЕ\nБомбардир-рекордсмен рівненського "Вереса" винагородив себе автомобілем\nПівзахисник рівненського "Вереса" Руслан Степанюк після вдалого сезону придбав автомобіль. Як стало відомо спортивному сайту Рівненщини "ВСЕ про СПОРТ" з власних джерел найкращий бомбардир "червоно-чорної" команди обрав машину марки Hundai.\nВарто зауважити, що така винагорода самому собі є цілком заслуженою - 25-річний Степанюк забив 24 голи під час чемпіонату й один гол під час розіграшу Кубку України. На жаль, цього сезону Руслану не вдалося перевершити рекорд найкращого бомбардира "Вереса" попередніх років Володимира Чиркова, який має на своєму рахунку 25 забитих м'ячів. Натомість Степанюк перевершив рекорд 20-річної давнини форварда Юрія Баховського.\nПопри це результат Степанюка у сезоні 2016/17 є кращим серед команд усієї Першої ліги - футболіста визнали найкращим гравцем ліги, як у Професійній футбольній лізі, так і тренери та капітани команд-суперниць "Вереса". Варто зауважити, що бомбардирський показник Степанюка, за повідомленням прес-служби ПФЛ, є найвищим за останні два десятиліття у Першій лізі.\nЧитайте також: У рівненському "Вересі" найрезультативніші бомбардир, асистент й оборонець Першої ліги\nЗа підсумками сезону 2016/17, під час якого "червоно-чорні" забили найбільше голів у Першій лізі за останні три роки, "Верес" став "бронзовим" призером. Проблеми з одержанням атестату на право виступати в УПЛ команди "Десна" дала змогу рівнянам підвищитися у класі - наступний сезон "Верес" гратиме у Прем'єр-лізі.\nГоловне фото - Інфослужба НК Верес.\nТаблоїд Спорт # Рівненщина # Верес Рівне # футбол # НК Верес # Руслан Степанюк\nГоловний тренер дівочої збірної України WU-15 Сергій Сапронов викликав 24 гравці для участі у навчально-тренувальному зборі, який із 15-го по 20 червня пройшов у Вістовій (Івано-Франківська обл.).


Кафедра і лекції (реферат) - Педагогіка - Архів якісних рефератів\nАспірантам і молодим викладачам добре відомо, що поряд із виконанням наукових і учбових функцій кафедри проводять ще й методичну роботу. По суті справи методична робота є одним з аспектів учбової діяльності, вона спрямована на удосконалення учбового процесу і надання допомоги викладачам в оволодінні педагогічною майстерністю. Найбільша увага приділяється основному методові викладання — підготовці та читанню лекцій, бо висока якість лекцій зумовлює науково-педагогічний рівень інших видів учбової роботи.\nНаші вузи нагромадили значний досвід цікавих форм проведення методичної роботи, що дає цінний матеріал для аналізу і роздумів. Відомо, що робота кафедр по удосконаленню лекційної роботи пройшла кілька стадій. Був час, коли вважалося, що головна функція кафедри — контроль за лекціями. Основними методами цього контролю були відвідування лекцій завідуючим кафедрою, взаємовідвідування, обговорення текстів лекцій (із суспільних наук), стенографування. Об'єктом контролю були окремі, частіше випадкові лекції. Така система науково не виправдала себе, бо більше зверталось уваги на формальні ознаки лекції та насичення її необхідним матеріалом.\nЗараз у систему методичної роботи впроваджуються інші методи. Потрібно удосконалювати не окремі лекції, а систему лекцій. Головне завдання — це наукове збагачення курсу і перетворення лекцій у дійовий метод всебічного формування студентів. У багатьох вузах тепер здійснюються такі заходи, як розробки циклу лекцій по курсу. Для цього вимагається насамперед переглянути програмовий матеріал на основі найновіших публікацій, що відбивають розвиток науки і техніки; не йти шляхом механічного доповнення, а перебудовувати теми так, щоб довести науковий рівень курсу до сучасних вимог.\nНа кафедрі кращим методом стає не метод обговорення ізольованої лекції, а розгляд переробленого циклу, з'ясування позиції викладача у висвітленні найбільш важливих проблем і його науково-педагогічних задумів у читанні курсу і окремих його розділів. Якщо при обговоренні окремих лекцій у відриві від курсу більша увага зверталась кількісному насиченню лекції матеріалами, де кожен пропонував додатки близькі його науковій роботі, то тепер стало можливим з'ясувати загальний науковий рівень викладання.\nЗміна методики контролю за підготовкою лекцій привела до змін у системі контролю за їх читанням. Обговорюються лекції передусім у напрямку з'ясування позиції лектора, використання ним найновішого матеріалу. Ходульна формула — «лекція читалась на високому (належному) науковому рівні» — тепер втратила cвій поверховий смисл. Про науковий рівень курсу чи окремої лекції ми повинні говорити конкретно і виразно.\nВ інший спосіб тепер розглядаємо педагогічну і методичну майстерність викладача. У минулому нерідко бувало, що при розгляді відвіданої лекції говорили переважно про дрібниці, що кидались у вічі — як вимовив викладач якесь слово, що написав на дошці, чи уклався в час, чи слухали його студенти і т. ін. А при обговоренні текстів лекцій про студентів і не згадували, бо лекція не мала адреси. Тепер ставиться завдання так обговорювати і аналізувати педагогіку лекції, щоб з'ясувати, яка активність студентів в аудиторії і як вдалося викладачеві вплинути на їх свідомість і почуття. Адже головна дидактична мета лектора — викликати активну діяльність студентів. Коли викладач бездумно читає лекцію, а студенти його не слухають, то «аналіз» такої лекції буде знущанням з педагогіки. Єдине, що можна про неї сказати, так це те, що вона не відбулася. З'ясувавши ступінь розумової діяльності студентів, можна говорити про конкретну методику, що зумовила цю активність.\nОтже, ми бачимо, що методична робота кафедр має бути спрямована на піднесення головних якостей лекції — її наукового зростання і педагогічної майстерності. Окремі питання методики лекції розглядаються лише на підставі з'ясування їх науково-педагогічних основ.\nКілька слів про відкриті лекції. Наш досвід у їх проведенні показує, що користі від відкритих занять набагато менше, ніж це вважалося. Оголошена за кілька тижнів наперед така лекція примушує викладача готуватись до неї особливо. Вона не є типовою для викладача. Відвідувати і аналізувати доцільно звичайні поточні лекції, від чого буде користь і викладачеві, і тим, хто його відвідував.\nНа закінчення звертаємо увагу молодих викладачів і аспірантів на те, що межі в науково-педагогічному зростанні немає. Ніякі фіксовані «рівні» в протоколах кафедри не можуть заспокоїти викладача. Учбово-виховний процес у вищій школі досить динамічний, він постійно розвивається, професія викладача складна і неспокійна. Захопленість наукою повинна стати і захопленістю проблемами педагогіки, якщо педагог не бажає відстати від загального процесу розвитку науки.\nРеферат на тему: Кафедра і лекції (реферат)