Fornos Mistos ZANUSSI PROFESSIONAL Easy Line Português by Comeca, Importação e Exportação S.A. - Issuu\nO O novo novo\nO mundo dos restaurantes modernos de negócio evoluiu agora graças à contribuição do Sistema da ZANUSSI Professional. Cada profissional da área reconhece neste sistema o elemento condutor da evolução o qual tornou a vida mais fácil e com infinitas possibilidades para os profissionais de cozinha. Os fornos e abatedores EasyLine da ZANUSSI Professional foram criados para assegurar funções tecnologicamente avançadas graças à sua simplicidade e segurança. Elas permitem programar o trabalho e monitorizar automaticamente o processo de confeção, em absoluta segurança e em condições alimentares higiénicas, e com a maior facilidade.\n0 GN 2/1\nTrês fornos diferentes para satisfazer todas as suas necessidades:\nForno misto programável com confeção automática e sistema de limpeza automático.\nForno misto com confeção dupla e sistema automático de limpeza.\nForno de conveção com vapor direto e sistema de limpeza automático.\nEasyChill 6 GN 1/1\nEasyChill 10 GN 1/1\nEasyChill 20 GN 1/1\nEasyChill 20 GN 2/1\nA solução para garantir resultados perfeitos:\nEasyChill Abatedor/ Congelador Ciclo “Cruise” com arrefecimento suave ou agressivo. Congelamento rápido e modo de conservação/congelação.\nEasySteamPlus Fornos Apenas só um toque no écran de alta-definição é tudo\no que precisa para gerir uma variedade de funções, modos de confeção, temperaturas e definições de tempo: tudo simplificado em ícones e imagens fáceis de utilizar. Qualquer receita pode ser facilmente criada apenas com o toque no écran – sem comutadores e sem botões.\nDESCRIÇÃO DA GAMA: Fornos EasySteamPlus com 6 grelhas GN 1/1, na versão a gás e elétrica. Fornos EasySteamPlus com 10 grelhas GN 1/1, na versão a gás e elétrica.\nSimplicidade, fácil utilização, intuição e perfeição são parte da filosofia da Zanussi Professional.\nFornos EasySteamPlus com 10 grelhas GN 2/1, na versão a gás e elétrica.\nO menu do software permite a possibilidade de escolher entre 30 idiomas diferentes, o que significa que o forno pode ser utilizado em todo o mundo e por uma equipa multicultural.\nFornos EasySteamPlus com 20 grelhas GN 1/1, na versão a gás e elétrica. Fornos EasySteamPlus com 20 grelhas GN 2/1, na versão a gás e elétrica.\nTodos os ícones e imagens são facilmente reconhecidos em todo o mundo. A pesquisa no menu é simples e as janelas do menu explicam todas as características de uma maneira clara. O forno tem 3 modos diferentes de confeção: automático, programas e manual. Garantir a segurança alimentar é também um procedimento simples: o Programa Segurança Alimentar actua como um supervisor que garante a segurança alimentar mesmo quando confeciona a baixa temperatura, apenas pressione o Controlo de Segurança Alimentar, escolha a categoria de segurança do alimento, insira a sonda e o forno fará o resto. Quando o ciclo de confeção termina, uma bandeira verde aparece se a comida alcançou o nível de segurança do HACCP, caso contrário, aparecerá uma cruz vermelha, se a comida ainda não atingiu esse nível de segurança. Os dados de HACCP podem ser guardados no seu computador com a utilização de uma chave USB sem necessidade de softwares adicionais. Os fornos EasySteamPlus combinam as características tecnológicas mais actuais com aquelas que advém da ampla experiência da Zanussi Professional, tais como o controlo de humidade, a uniformidade na confeção, o gerador de vapor, a sonda de seis sensores e o sistema automático de confeção.\nEasySteamPlus 3 modos Intuitivo e simples de utilizar, agora mais do que nunca:\neste forno revolucionário permite a qualquer utilizador definir todos os parâmetros numa questão de segundos, em complemento com o amplo écran tátil que pode ser claramente visível mesmo a grande distância. Criado para trabalhar em 3 modos de confeção diferentes para flexibilidade máxima: •\t•\t•\nprogramas automáticos para equipas não especializadas programas receitas para restauração e banquetes modo manual para os chefes mais criativos e profissionais Os seus resultados finais de confeção são assegurados graças ao Sensor Lambda para um controlo real da humidade, ao programa LTC para a redução da perda de peso e ao ventilador bi-funcional para a uniformidade de confeção.\nmodo automático é a solução perfeita para qualquer pessoa que tenha pouca ou nenhuma experiência na preparação da comida. Selecione a família do alimento, o modo de confeção, o tipo de alimento, e pressione Início: o forno adaptar-se-á automaticamente à carga e irá escolher todas as fases necessárias de confeção e parâmetros para obter um resultado perfeito.\nAs receitas pré-definidas podem ser personalizadas e guardadas de acordo com as preferências. Este modo oferece 8 categorias de confeção de acordo com diferentes tipos de alimentos e três ciclos especiais: Baixa Temperatura, Regeneração e Levedar. O tempo de confeção, a temperatura e um clima de confeção ideal são então calculados automaticamente e ajustados continuamente.\nprogramas O modo programas é a solução ideal no caso de menus\nrepetidos bem como de menus de elevada produtividade, no caso de não se poder contar com a experiência de um Chef Profissional em cada local. Selecione a receita e pressione Início. O EasySteamPlus irá trabalhar por si! Só este forno oferece espaço suficiente para guardar até 1000 receitas, as quais podem ser guardadas numa chave USB, sem necessidade de um software especial e depois duplicá-las ou enviá-las por e-mail, assegurando assim uniformidade e os mesmos níveis de confeção e sabor em diferentes locais. Tal como as receitas e as definições pessoais podem ser guardadas numa chave USB, o Chef pode trabalhar em qualquer local do mundo, trazendo consigo apenas a chave USB.\nBAGUETTE CHICKENS CHICKEN LEGS CROISSANTS FROZEN MIX VEG LASAGNE PORK RIBS ROASTED POTATOES\n0:42 175°c START\n175° 0:42 30%\nPhases Manual 0:45\nmodo manual foi desenvolvido para os Chefs experientes: permite definir e manter o forno sob um controlo constante ao toque de um dedo, enquanto vai tomando conta das actividades diárias da cozinha. O painel pode ser personalizado com as definições favoritas; a gestão da temperatura, do tempo, do clima da câmara de confeção e a distribuição uniforme do calor são de extrema importância, enquanto utiliza este programa. Selecione apenas o ciclo de confeção, a temperatura e o tempo e, pressione Início. Todas as funções avançadas estão presentes num menu separado. Contudo, os ciclos de confeção tradicionais podem ainda ser selecionados, escolha apenas: - para confeção com baixa humidade, utilize o ciclo de conveção (Max. 300ºC); - para confeções delicadas, a vácuo e regeneração, utilize o ciclo de Vapor a Baixa Temperatura (máx. 100ºC); - para mariscos e vegetais, utilize o ciclo vapor (máx. 100ºC); - para obter um ambiente de confeção com a humidade controlada, acelerando o processo de confeção e reduzindo a perda de peso, utilize o ciclo Misto (máx. 250ºC), o qual combina conveção e vapor. 11\nEasySteam Fornos O\ns fornos EasySteam da ZANUSSI Professional garantem uma facilidade de utilização, segurança no processo de confeção e a mais elevada qualidade da comida, sempre. Graças às funções inovadoras dos fornos EasySteam, pode ter um nível de humidade perfeito para todos os tipos de confeção e uma distribuição uniforme do calor, com um controlo exato e constante da humidade e da temperatura actual, através do painel de controlo. A confeção uniforme é sempre garantida graças às lâminas curvas do ventilador bi-funcional o qual movimenta o ar quente para cada canto da câmara de confeção. A certificação Gástec garante alta eficiência com emissões nocivas baixas para um ambiente de trabalho mais saudável mesmo quando se utiliza fornos a gás. - The automatic cleaning system allows you to focus all of your energies on cooking without having to worry about any cleaning: just select the cleaning function and the Forno does the work; - O sistema de limpeza automático permite focar as suas energias na confeção sem se preocupar com a limpeza: selecione apenas a função de limpeza e o forno faz o trabalho. - A sonda alimentar, pode definir a temperatura do núcleo desejada, e o forno EasySteam pára a confeção quando a temperatura-alvo do núcleo é alcançada. - o gerador de vapor dedicado, o elevado desempenho do gerador de vapor garante sempre um fornecimento contínuo de vapor “fresco”. O sistema automático de diagnóstico de calcário deteta e notifica qualquer acumulação de calcário. - A porta de vidro duplo a qual protege de queimaduras e, ao mesmo tempo, torna as operações de limpeza extremamente fáceis e recolhe todos os pingos, prevenindo que o chão fique escorregadio\nDESCRIÇÃO DA GAMA: Fornos EasySteam com 6 grelhas GN 1/1, na versão a gás e elétrica. Fornos EasySteam com 10 grelhas GN 1/1, na versão a gás e elétrica. Fornos EasySteam com 10 grelhas GN 2/1, na versão a gás e elétrica. Fornos EasySteam com 20 grelhas GN 1/1, na versão a gás e elétrica. Fornos EasySteam com 20 grelhas GN 2/1, na versão a gás e elétrica.\nOs fornos de 6 e 10 grelhas podem ser montados sobre uma base aberta, armário base neutro ou armário base estufa, tudo fornecido com suporte para tabuleiros. .\nPorta com vidro duplo temperado, com recipiente colector de gorduras para facilitar as operações de limpeza\nFunções principais do EasySteam\nConfeção em duas fases (indicado para carnes) Seleção do ciclo de confeção • Vapor • Misto: vapor + conveção • Conveção\n• Indicador de porta aberta • Indicador de acumulação de calcário no gerador de vapor • Indicador do estado do gerador de vapor Funções avançadas • Pausa • Regeneração • Confeção e Ventilação Pulsada • HACCP • Sistema de Limpeza • 1/2 Velocidade do Ventilador • 1/2 Potência • ECO-Delta • Controlo da Válvula de Exaustão da câmara de confeção\nTemperatura pré-definida Temperatura actual\nTempo pré-definido Temperatura do núcleo Tempo actual restante\nBotão de controlo principal\nFunções Manuais • Injeção de água manual • Esvaziamento manual do gerador de vapor • Arrefecimento rápido\nFunções de confeção Interruptor liga/desliga\nCiclo a Vapor Temperatura de trabalho: 25ºC a 130ºC Ideal para vegetais delicados Mais: Mantém o valor nutricional, cor, textura e sabor típico do produto. Ciclo Seco Temperatura de trabalho: Máx. 300ºC Ideal para carnes grelhadas, gratinados, pão, pastelaria, produtos de conveniência frescos ou congelados, padaria e escurecer. Mais: Resultados perfeitos, cargas completas e parciais, preserva a elevada temperatura. Ciclo de Regeneração Pré-programado, atmosfera ideal de confeção para regeneração de menus completos, porções únicas ou múltiplas, serviço de banquetes. HACCP Monitorização HACCP ou uma rede integrada de computador (HACCP avançada)\nCiclo Misto: Temperatura de trabalho: Máx. 250ºC Ideal para todos os tipos de assados e carnes, vegetais estufados, lasanha, mariscos, produtos de padaria e sobremesas. Mais: Tempos de confeção e perda de peso reduzidos - maior rendimento. Pausa Atrasar o início e permite inserir uma pausa entre fases de confeções sequenciais ou no final de um programa.\nVentilação Pulsada Ideal para grandes peças de carne, confeção durante a noite, pode ser combinado com ciclos de confeção de ar quente e de vapor. Também pode ser utilizado para manter a comida quente e pronta a ser servida. A sua ventilação suave intermitente é adequada para produtos muito delicados. Funções de Limpeza 4 programas de limpeza automáticos e programas de limpeza semi-automáticos.\n1/2 Velocidade da ventoinha Para confeções delicadas tais como bolos, souflés, peixe, grandes assados, filetes e outra comida delicada. Compatível com todos os ciclos de confeção.\n1/2 Potência Para pequenas cargas e confeção durante a noite, evita picos de potência e reduz custos de operação.\nECO-Delta Para confeções delicadas de grandes peças de carne, a mais elevada qualidade e reduzida perda de peso – o mais elevado rendimento possível.\nControlo da válvula de exaustão da câmara de confeção Mantenha a válvula de exaustão aberta para evitar o excesso de humidade na câmara.\nDuas fases do ciclo de confeção Ideal para confeção em sequência.\nFunções Manuais Injeção Manual de Água Aumenta imediatamente a humidade no interior da câmara de confeção em através da injeção de água. Mais: Melhora os resultados de cozimento em termos de crosta, cor e superfície de acabamento.\nEsvaziamento manual do gerador de vapour O esvaziamento do gerador de vapor pode ser activado manualmente. O gerador de vapor esvazia automaticamente a cada 2 horas de utilização para reduzir a acumulação de calcário.\nArrefecimento rápido O arrefecimento rápido pode ser ativado manualmente para passar de um tipo de confeção para outro. O arrefecimento rápido é automaticamente ativado quando necessário (i.e. antes da limpeza fácil começar se a temperatura do forno está acima dos 70ºC).\ns fornos EasyPlus da Zanussi Professional são os mais potentes e mais completos convectores com vapor direto; graças às suas elevadas performances, os fornos EasyPlus garantem resultados perfeitos para todos os tipos de confeção desde a fervura ao grelhar. Os fornos EasyPlus garantem uma confeção uniforme graças às lâminas curvas do ventilador bi-funcional, o qual movimenta o ar quente para cada canto da câmara de confeção. Os orifícios na parte posterior do ventilador capturam o ar fresco do exterior e sopram-o através do ventilador e das resistências, pré-aquecendo-a e permitindo que atinja a comida, enquanto elimina o excesso de humidade.\nDESCRIÇÃO DA GAMA: Fornos EasyPlus com 6 grelhas GN 1/1, na versão a gás e elétrica. Fornos EasyPlus com 10 grelhas GN 1/1, na versão a gás e elétrica. Fornos EasyPlus com 10 grelhas GN 2/1, na versão a gás e elétrica. Fornos EasyPlus com 20 grelhas GN 1/1, na versão a gás e elétrica. Fornos EasyPlus com 20 grelhas GN 2/1, na versão a gás e elétrica.\nOs fornos convectores EasyPlus destacam-se dos restantes graças a: - sistema de limpeza automático permite focar as suas energias na confeção sem se preocupar com a limpeza: selecione apenas a função de limpeza e o forno faz o trabalho. Também é livre de escolher o seu próprio fornecedor de detergentes; - humidificador automático, com 11 níveis diferentes, os quais garantem um sabor perfeito. Uma válvula de exaustão também pode ser aberta para uma crocância extra; - porta de vidro duplo a qual protege de queimaduras e, ao mesmo tempo, torna as operações de limpeza extremamente fáceis e recolhe todos os pingos, prevenindo que o chão fique escorregadio; - câmara de confeção em AISI 304 com cantos arredondados e perfeitamente lisos, os quais permitem uma limpeza prática e eficiente; - sonda alimentar, pode definir a temperatura do núcleo desejada, e o forno EasyPlus pára a confeção quando a temperatura-alvo do núcleo é alcançada; - permutador de calor da câmara de confeção e queimadores a gás, os quais garantem alta eficiência no consumo de gás e baixas emissões nocisivas.\nOs fornos de 6 e 10 grelhas podem ser montados sobre uma base aberta, armário base neutro ou armário base estufa, tudo fornecido com suporte para tabuleiros.\nFunções principais EasyPlus\nConfeção de duas fases (indicado para carnes) Ciclo de Confeção Humidificador Automático (11 níveis), com oportunidades numerosas, desde grelhar a ferver. Temperatura actual\nIndicador de porta aberta Tempo actual restante Temperatura do núcleo Funções avançadas • Confecione e mantenha • HACCP • Sistema de limpeza semi-automático • Controlo da válvula de exaustão da câmara de confeção\nInjeção manual de água\nTempo pré-definido Temperatura do núcleo\nFunções de confeção Interruptor Liga/ Desliga\nConveção com ciclo de vapor direto Temperatura de trabalho: Máx. 300ºC Ideal para carnes grelhadas, gratinados, pão, pastelaria, produtos de conveniência frescos ou congelados, padaria e escurecer. Graças ao vapor direto é também possível cozer a vapor, escalfar, estufar e refogar.\nCiclo de Confeção em duas fases Ideal para confeção em sequência\nHACCP Monitorização HACCP através de uma impressora local (HACCP básico) ou de uma rede integrada de computador (HACCP avançado).\nVentilação Pulsada Ideal para grandes peças de carne, confeção durante a noite, pode ser combinado com ciclos de confeção de ar quente e de vapor. Também pode ser utilizado para manter a comida quente e pronta a ser servida. A sua ventilação intermitente suave é adequada para produtos muito delicados e para padaria. Controlo da válvula de exaustão da câmara Mantenha a válvula de exaustão aberta para evitar excesso de humidade na câmara.\nFunções de Limpeza programas de limpeza automáticos e programas de limpeza semi-automáticos.\nFunções manuais Injeção manual de água Imediatamente aumenta a humidade no interior da câmara de confeção através da injeção de água. Mais: melhora os resultados em termos de crocância, cor e superfície de acabamento.\nArrefecimento rápido O arrefecimento rápido pode ser ativado manualmente para passar de um tipo de confeção para outro. O arrefecimento rápido é ativado quando necessário (i.e. antes de iniciar a limpeza fácil se a temperatura no interior do forno está acima dos 70ºC)\naos 11 níveis diferentes, o humidificador automático permite uma variedade de definições de confeção, desde o grelhar ao ferver, de acordo com o tipo de alimento.\nSem humidade (ideal para a 1ª fase de confeção).\n1-2 Pouca humidade (vegetais assados). 3-4 Média-pouca humidade (grandes pedaços de carne, re-aquecer, frango assado, levedar).\n5-6 Humidade média (primeiro passo de carne assada e peixe, legumes assados).\n7-8 Média-alta humidade (vegetais estufados). 9-10 Alta humidade (carne cozida, batatas com pele)\nConfeção a baixa temperatura Os\nprocedimentos LTC trabalham a uma temperatura baixa garantindo a elevada qualidade da comida e resultados perfeitos contínuos com reduzida perda de peso até 50% (comparado com os ciclos de confeção tradicionais). Pode programar a Confeção a Baixa Temperatura durante a noite e durante a manhã, terá refeições perfeitas confecionadas com menor perda de peso e uma câmara do forno mais fácil de limpar.\nPoupanças Anuais com LTC Factores de cálculo: Refeições – 150g de carne Custo da carne – 10 euros / Kg LTC utilizado para 20% da comida processada por ano\nA excelência da comida é caracterizada por: •\tA comida retém a maior parte dos seus sucos quando cortada •\tEspessura da crosta limitada (cerca de 1mm) •\tGarantia de que toda a peça de carne fica tenra •\tAroma típico de assado e consistência excelente •\tCor consistente em toda a fatia do alimento A Confeção a Baixa Temperatura é ideal para a produção em massa e para o serviço de banquetes, uma vez que possui a função de “manutenção” a qual permite ter sempre comida fresca, mesmo quando está a preparar as refeições antes da chegada dos clientes. O seu negócio pode ser melhorado devido à standardização da qualidade da comida e à redução da perda de peso. Por exemplo, num hotel com cerca de 500 refeições por dia, pode poupar cerca de €12.000 por ano. O programa LTC é ideal para: carne assada, lombinho, alcatra, peças grandes de carne, perú, perna de cordeiro, carne de veado, vitela e porco.\n€ 4.667 € 1.867\npequenos restaurantes 100 refeições /dia 3 empregados 280 dias de trabalho por ano\nhotel grandes restaurantes 500 refeições 250 refeições / dia 16 /dia 8 empregados empregados 365 dias de 280 dias de trabalho por trabalho por ano ano\nhotel cozinha 1000 refeições central de / dia produção 32 empregados 3000 refeições 365 dias de / dia trabalho por ano 100 empregados 280 dias de trabalho por ano\nFase de pré-aquecimento Fase de arrefecimento progressivo\n160 °C 120 °C\nFase de acabamento (temperatura actual igual à temperatura alvo do núcleo)\nTEMPERATURA DA CÂMARA DE CONFEÇÃO\n65 °C TEMPERATURA ALVO\n0 °C 0h\nTempo Melhores resultados LTC\nA sonda de seis sensores S\neguro e fácil de utilizar com qualidade muito elevada. A nova sonda de seis sensores permite uma medição precisa substancial, um posicionamento perfeito em qualquer tipo de alimento, sem o risco de erros, mesmo em alimentos com 15 mm de espessura. A sonda de seis sensores garante uma medição perfeita da temperatura actual do núcleo (só a temperatura mínima medida é tida em consideração), mesmo que a sonda não esteja inserida correctamente ou que esteja em contacto com o osso ou com outras partes que possam aquecer mais rápido do que o resto do alimento.\nEsquema da sonda de seis sensores\nSensor Lambda Os fornos EasySteamPlus da Zanussi Professional garantem condições de confeção perfeitas graças ao controlo preciso da atmosfera e ao constante desempenho. Os fornos EasySteamPlus da Zanussi Professional são os únicos combinados no mercado capazes de medir fisicamente o nível de humidade actual no interior da câmara de confeção (graças ao sensor Lambda), reagindo de acordo com o valor definido. Regula automaticamente a entrada de ar fresco, a emissão ideal de vapor e a saída do excesso de humidade, garantindo assim resultados de confeção perfeitos sob qualquer condição. O gerador de vapor só produz vapor quando necessário, tendo em consideração a humidade gerada pelo próprio alimento.\nCon t níve rolo co n l rea l de stante do hum idad e\nUniformidade Perfeita Os fornos EasyLine garantem uma confeção uniforme e uma distribuição do calor perfeitas. Os orifícios na parte de trás do ventilador puxam o ar fresco do exterior e introduzem-no através do ventilador e das resistências, aquecendo-o deste modo e permitindo que aqueça a comida, enquanto elimina o excesso de humidade.\nOs três elementos principais: •\tSISTEMA DE CIRCULAÇÃO DE AR: garante uma distribuição uniforme da entrada de ar pré-aquecido, oriundo das resistências para a câmara de confeção. •\tVENTILADOR BI-FUNCIONAL: conduz o ar fresco do exterior e espalha-o uniformemente no interior da câmara. •\tSISTEMA DE CORTE DE AR: corte de ar duplo para a entrada e saída de água, para evitar a contaminação do sistema de canalização. (Somente no EasySteamPlus).\nAlta eficiência & Baixas emissões Aprovado\npelo Gastec para a alta eficiência e baixas emissões, graças aos novos queimadores a gás (câmara e caldeira) e ao permutador de calor nervurado, os quais aumentam a eficiência da transferência de calor da câmara de confeção, os fornos mistos da Zanussi Professional garantem elevada eficiência com baixas emissões nocivas e baixo consumo de energia, poupando até 20% do consumo de gás comparado com os queimadores a gás tradicionais dos fornos mistos. Além disso, o gás e o ar são previamente misturados nos queimadores garantindo uma combustão mais eficiente, com menos 20% de emissão de gás nocivo. Os fornos EasyLine têm emissões 10 vezes menores que o Limite QA Gástec e 100 vezes menor que o Limite de Gás Standard Europeu. Aprovação do Gástec em termos de elevada eficiência e baixas emissões.\nPoupanças anuais com os queimadores a gás EasyLine\n€ 2.352 € 1.176\n€ 588 € 294\nhotel grandes restaurantes 500 refeições 250 refeições / dia 16 /dia empregados 8 empregados 365 dias de 280 dias de trabalho por trabalho por ano ano\nhotel 1000 refeições / dia 32 empregados 365 dias de trabalho por ano\ncozinha central de produção 3000 refeições / dia 100 empregados 280 dias de trabalho por ano\nAprovação Gastec para alta eficiência e baixas emissões 23\nSistema de limpeza automática O sistema de limpeza automático dos fornos EasyLine torna as operações de limpeza extremamente fáceis. Está integrado diretamente no forno, logo não há necessidade de fazer qualquer operação extra para iniciar o procedimento.\nGraças ao modo “stand by”, não é necessário esperar até ao final dos ciclos de limpeza: apenas selecione o programa e o forno trabalhará por si. Escolha entre 4 ciclos pré-definidos dependendo do nível de resíduos: de 45 até 150 minutos, sem desperdiçar água e detergente. No caso de falha de energia durante os ciclos de limpeza, o forno misto enxagua automaticamente a câmara quando a energia volta, para remover qualquer eventual resíduo de detergente bem como garantir a higiene e segurança.\nLimpeza Extra Forte mantém o forno limpo e higiénico Secante Extra Forte mantém o forno seco e brilhante\nFunções de Limpeza Economizadoras\nGraças às novas funções de limpeza para o processo de limpeza automático, actualmente pode optimizar até 25% do consumo de secante, eléctricidade e água, reduzindo até 50% dos seus custos de operação; e poupa energia vez após vez, preservando o ambiente interior e exterior à cozinha.\nSaltar a fase de secagem Saltar o secante Reduzir o consumo de água\n* Comparado com os ciclos de limpeza standard sem funções de Strong\nlimpeza economizadoras activadas (1 ciclo suave /dia – 280 dias de trabalho/ ano)\nSonda Sous-Vide por USB Cozinhe alimentos embalados em vácuo assegurando que a\ntemperatura no centro do alimento é alcançada com precisão sem afectar o vácuo no interior do saco de embalamento graças à nova sonda Sous-Vide por USB.* 1. Insira a ligação USB 2. Insira a sonda sous-vide no interior da comida a vácuo 3. Defina os parâmetros e comece a confecionar.\nMulti-temporizador Uma função que permite gerir uma sequência de diferentes\ntempos num ciclo de confecção (até 14 tempos). Multitemporizador permite uma flexibilidade melhorada quando planeia e gere a confecção de vários tipos de alimentos nas horas de maior movimento. O multi-temporizador ajuda a conseguir resultados perfeitos por soar um alarme quando o tempo exacto para cada prato é alcançado. O multitemporizador também permite ao utilizador associar um nome ao alimento que é colocado dentro do forno (acessível a partir do modo “manual”).\nÉ meu A\npossibilidade do operador personalizar o painel de controlo principal e respectivas funções. É possível bloquear uma configuração personalizada com uma palavra-chave, descarregar para uma memória USB e facilmente replica as configurações para outros fornos EasyLine (acessível a partir do modo de “definições”).\nArea reservada Uma nova ferramenta denominada “Area Reservada” foi\nactivada no site www.easysteamplus.com, com uma área especial dedicada a chefs que, depois do registo online, podem aceder a uma zona para ver e descarregar receitas profissionais da Zanussi Professional numa memória USB.\n*Disponível no EasySteamPlus com o lançamento do software 4.10\nRESERVED AREA FREE REGISTRATION AT\nAbatedor/ Congelador EasyChill da ZANUSSI Professional oferece soluções personalizadas para cada cozinha para optimizar o espaço e tempo enquanto mantém a qualidade da comida servida tal como foi preparada ou confecionada: insira apenas a comida no abatedor, selecione o ciclo de abatimento ou de congelação e pressione “start”. O pico de crescimento de bactérias no período de tempo que a comida leva a arrefecer de +70ºC a +3ºC. A pesquisa provou que este crescimento pode ser prevenido se o período de arrefecimento for o mais rápido possível; de facto, a temperatura dos alimentos confecionados deve ir de +70ºC a +3ºC em menos de 90 minutos, o qual pode ser alcançado utilizando o abatedor / congelador da ZANUSSI Professional. Após este rápido processo de arrefecimento é possível preservar os alimentos num frigorífico comercial normal (a uma temperatura de cerca de +3C) durante 5 a 6 dias de acordo com os standards e sem perda de sabor ou de valor nutricional. O fluxo de trabalho na cozinha é melhorado: de facto, é possível preparar e confecionar grandes quantidades de comida nas horas de menos trabalho permitindo uma redução nas horas de trabalho e no consumo de energia.\nDESCRIÇÃO DA GAMA: Abatedor/Congelador EasyChill com 6 grelhas GN 1/1 ou 600x400 mm, 30 Kg e 30/25 Kg. Configuração de estrutura fixa apenas. Abatedor/Congelador EasyChill com 10 grelhas GN 1/1 ou 600x400 mm, 50 Kg e 50/50 Kg. Disponível em configuração fixa (standard) e móvel. Abatedor/Congelador EasyChill com 10 grelhas GN 2/1 ou 20 grelhas 600x400 mm, 70 Kg e 70/70 Kg. Disponível em configuração fixa (standard) e móvel. Abatedor/Congelador EasyChill com 20 grelhas GN 1/1 ou 600x400 mm, 100 Kg e 100/85 Kg. Configuração de estrutura fixa apenas. Abatedor/Congelador EasyChill com 20 grelhas GN 2/1, 100 ou 120 Kg e 180/170 Kg. Configuração de estrutura fixa apenas.\nSonda com 3 sensores\nAbatedor/Congelador Funções Principais\nCiclo Cruise Função de arrefecimento contínuo Programas personalizados (2 por ciclo) e ciclos de gelados\nValor da temperatura da sonda alimentar/ câmara Alarmes HACCP e de serviço Visualização do tempo\nFunções avançadas • Início manual para a função de descongelação • Selector da sonda de núcleo (até 3 sondas ou 3 sensores) • Lâmpada esterilizadora UV • Seleção do perfil das normas (UK, NF, Personalizado) • Definições avançadas • Visualização dos alarmes HACCP • Visualização dos alarmes de serviço\nSeleção do ciclo de refrigeração/ congelação • Refrigeração suave • Refrigeração forte • Manutenção do arrefecimento • Congelação rápida • Manutenção da congelação\nDefinições NF/UK standards ou personalizadas Tempo residual estimado para os ciclos conduzidos por sonda\nSetas centrais de seleção • Ciclo • Tempo • Temperatura do núcleo • Funções avançadas\nFunções do abatedor / congelador Interruptor On/ Off\nControlo Cruise Ajusta automaticamente a temperatura de trabalho ao tipo de alimento. Assim reduz o tempo de arrefecimento e previne as queimaduras superficiais.\nArrefecimento Suave Temperatura de trabalho: - 2ºC Ideal para comida delicada, tal como folhados ou vegetais cortados, mariscos, pequenas porções de carne, pastelaria, pequenos bolos, biscoitos, massas.\nArrefecimento Forte Temperatura de trabalho: - 20ºC Ideal para alimentos sólidos e firmes, por exemplo, vegetais (os que crescem debaixo do solo), sopas, molhos, guisados e caçarolas, peças inteiras de carne e de aves domésticas.\nCongelação rápida Temperatura de trabalho: -36ºC Ideal para congelar todos os tipos de alimentos – cru, metade ou totalmente confecionado – que precisam de ser armazenados durante um longo período de tempo.\nManutenção a Temperatura de trabalho: +3ºC ou -22ºC Ativado automaticamente no final de cada ciclo, para poupar energia e manter a temperatura alvo. Também pode ser ativado manualmente para tornar o abatedor EasyChill num frigorífico ou num congelador, de armazenamento, em dois programas personalizados (2 por ciclo).\nProgramas Personalizados (2 por ciclo) Permite a possibilidade de personalizar ciclos standards de acordo com as suas necessidades. Pode ser substituído (através da definição dos parâmetros) pelos ciclos de congelação e manutenção de gelados e pelos ciclos de arrefecimento contínuo de gelados.\nFunção Arrefecimento Contínuo O utilizador pode definir a temperatura de trabalho entre -36 e +3ºC, sem parar a unidade. Indicado para produção em massa e contínua e para operações de pastelaria e gelados.\nFunções Manuais Início manual da função de descongelação Todos os modelos de abatedores / congeladores têm uma descongelação inteligente que é ativada automaticamente sempre que necessário e enquanto necessário. Também pode ser ativado manualmente.\nSelector da sonda núcleo Permite monitorizar alternadamente a temperatura de 3 diferentes sondas de núcleo (opcional) inserida em diferentes tipos ou tamanhos de comida ou monitorizar cada um dos 3 sensores da sonda alimentar fornecida como standard.\nLâmpada esterilizadora UV Lâmpadas UV embutidas (só a pedido) para esterilizar a câmara de confeção após a utilização.\nSeleção do perfil das normas É possível estabelecer a máquina de acordo com as normas de HACCP desejadas (UK e NF e pré-programadas).\nDefinições Definições dos seguintes parâmetros: • data e tempo • perfil limite dos clientes • alarmes e opções HACCP • tempo do ciclo bacteriológico (só com lâmpadas UV).\nVisualização HACCP Visualize os eventos operacionais registados pelo sistema de monitorização de temperatura.\nVisualização dos Alarmes de Serviço Visualize os eventos operacionais registados pelo sistema de auto-diagnóstico.\nArrefecimento Perfeito Graças ao ciclo “Cruise”, o processo de arrefecimento é\nautomaticamente controlado de acordo com o tipo e tamanho da comida colocada na câmara. Termina o processo dentro dos limites normativos e preserva a qualidade da comida sem “queimaduras superficiais”. O operador não precisa de escolher entre o ciclo suave e forte, apenas insere a sonda e pressiona “Cruise”.\nFunção de Arrefecimento Contínuo A\nFunção de Arrefecimento Contínuo é a ferramenta perfeita para as cozinhas e lojas de pastelaria muito ocupadas. Garante um arrefecimento/ congelação sem paragens e permite ao utilizador definir a temperatura de trabalho entre -36ºC e +3ºC. O abatedor EasyChill trabalha para manter a temperatura definida, com a descongelação gerida automaticamente e os impulsores sempre ligados, podendo colocar logo a comida no abatedor imediatamente após ter sido retirada do forno. Além disso, graças à pala da porta, esta mantém-se aberta para evitar a formação de maus odores.\nTempo Residual Estimado Graças ao algorítmo do tempo residual estimado, o\ntempo restante até ao final do arrefecimento é estimado automaticamente e visualizado no painel de controlo, permitindo uma melhor organização no fluxo de trabalho da cozinha. Para cada ciclo conduzido por sonda, incluindo a congelação, o visor mostra quando o ciclo de refrigeração ou de congelação terminou e, assim, o abatedor fica livre para se iniciar outro ciclo. O abatedor/ congelador EasyChill da Zanussi Professional inclui uma sonda com 3 sensores como standard com a possibilidade de ser aumentado para 3 sondas de sensor único (para arrefecer/ congelar diferentes tipos de comida de uma só vez). A utilização da sonda de 3 sensores permite uma medição da temperatura mais precisa no caso de pretender arrefecer carne. 30\nEstrutura Multiusos Com a nova estrutura interna multiusos é possível encaixar\nos recipientes de gelado e as grelhas de pastelaria ou tabuleiros de 600x400mm. Total flexibilidade é garantida: a configuração pode ser facilmente alterada de GN para 600x400 virando apenas os trilhos verticais a 90º. Ajuste os níveis utilizando os que quiser; o passo é 20 mm para satisfazer qualquer necessidade: •\n30/25 Kg LW: 6 grelhas 1/1 (18 posições disponíveis com passo de 20mm); 6 grelhas ou tabuleiros 600x400 (18 posições disponíveis com passo de 20mm); até 9 recipientes de gelados 5 Kg 50/50 Kg LW: 10 grelhas GN 1/1 (36 posições disponíveis com passo de 20mm); 10 grelhas ou tabuleiros 600x400 (36 posições disponíveis com passo de 20mm), até 18 recipientes de gelados de 5 Kg 70/70 Kg LW: 10 grelhas GN 2/1 (36 posições disponíveis com passo de 20mm), 20 grelhas ou tabuleiros 600x400 e 10 grelhas ou tabuleiros 600x800 mm (36 posições disponíveis com passo de 20mm), até 18 recipientes de gelados de 5 Kg\nCiclos de gelados Q\nuando o gelado é produzido, a temperatura geralmente é de -8/10ºC enquanto necessita de alcançar a temperatura alvo de -14ºC antes de ser colocado numa vitrine expositora. Os abatedores/ congeladores EasyChill da Zanussi Professional são os parceiros perfeitos para preservar a qualidade original e o formato do gelado: graças ao “Congelar & Manter” (Função P1) a temperatura alvo de -14ºC pode ser facilmente alcançada e graças à “Congelação Contínua” (Função P2) o formato do gelado torna-se firme, pronto para ser colocado na vitrine expositora. •\tPrograma “Congelar & Manter”: uma vez que a temperatura alvo de -14ºC é alcançada, a função de manutenção é ativada automaticamente. •\tA Congelação Contínua: a temperatura de trabalho é definida a -16ºC diretamente pelo Chef de modo a fazer do congelador um ponto de armazenamento para gelados prontos a servir.\nSoluções para banquetes De acordo com as necessidades dos clientes, a Zanussi\nProfessional garante uma solução perfeita e integrada. Para criar um ambiente ideal de trabalho, os mais pequenos detalhes foram estudados cuidadosamente: os carros, as grelhas e as coberturas térmicas.\n40 a 60 refeições/dia\nForno Fornos EasyLine com 6 grelhas GN 1/1 gás elétrico FCZ061GTG FCZ061ETA FCZ061GTG2 FCZ061EBA2 FCZ061GCG2 FCZ061ECA2\nAcessórios para Manuseamento 922004\nCarros para fornos 6&10 GN 1/1\nEstrutura deslizante e pega para fornos 6&10 GN 1/1\nKit para instalação de toalhas\nColector de gordura com carro e tabuleiro\n60 a 100 refeições/dia\nEstrutura para tabuleiros com rodas para 6xGN 1/1, 65 mm de passo (standard)\nEstrutura para tabuleiros com rodas para 5xGN 1/1, 80 mm de passo\nReduz automaticamente a ventilação à medida que a humidade diminui, até que o nível minímo de humidade seja alcançado.\nAcessórios para Padaria/Pastelaria\nEstrutura para tabuleiros de pastelaria (400x600 mm), 80mm de passo\nPrateleira com bandeja fixa (400x600 mm) para fornos 6 GN1/1, 85mm passo.\ngás FCZ101GTG FCZ101GBG2 FCZ101GCG2\nAbatedor/ Congelador para grelhas GN 1/1, capacidade 30 Kg\nFornos EasyLine com 10 grelhas GN 1/1\nAcessórios para Banquetes\nCâmpanula de Exaustão para fornos 6&10 GN\nelétrico FCZ101ETA FCZ101EBA2 FCZ101ECA2\nAbatedor/ Congelador para grelhas GN 1/1, capacidade 50 Kg\nEstrutura de banquetes para 29 pratos para 10xGN 1/1, 65mm de passo\nEstrutura de tabuleiros com rodas para 10xGN 1/1, passo de 65mm (standard)\nEstrutura de banquetes para 23 pratos (85mm de passo) para fornos de 10xGN 1/1\nEstrutura de tabuleiros com rodas para 8xGN 1/1, passo de 80mm\n881028 (for BCF)\nCobertura térmica para 10x1/1GN\nAcessórios para Padaria/Pastelaria 922066\nEstrutura de tabuleiro de pastelaria (400x600 mm), passo de 80mm\nPrateleira com bandeja fixa (400x600 mm) para fornos 10 GN1/1, 85mm passo\n100 a 140 refeições/dia\nAcessórios para Manuseamento\nFornos EasyLine com 10 grelhas 10 GN 2/1\nAbatedor/ Congelador para grelhas GN 1/1, capacidade 70 Kg\ngás elétrico FCZ102GTG FCZ102ETA FCZ102GBG2 FCZ102EBA2 FCZ102GCG2 FCZ102ECA2\nCarro para estrutura deslizante para 10x2/1GN\nKit para estrutura deslizante com pegas para 10x2/1GN\n881029 (para BCF)\n922015 Rack for 29 plates for Acessórios 10x1/1GN, 65mm pitch para Banquetes 922052 922071\nEstrutura de banquetes para 51 pratos (75mm passo) para fornos 10x2/1 GN\n140 a 200 refeições/dia\n922043 Tray rack with wheels Acessórios para for 10x2/1GN (65mm Gastronomia pitch)\nEstrutura de tabuleiros Tray rack with wheels com rodas para for 10x2/1GN (80mm 10x2/1GN (65mm de passo) pitch)\nEstrutura de tabuleiros com rodas para 10x2/1GN (80mm de passo)\ngás FCZ201GTG FCZ201GBG2 FCZ201GCG2\nAcessórios para Banquetes 922016\nCarro com estrutura para 54 pratos para 20x1/1GN, 74mm de passo Estrutura de banquete para 45 pratos (85mm de passo) para forno 20x1/1GN\n200 a 360 refeições/dia\nAcessórios para Banquetes 922055\nCarro com estrutura para 92 pratos para 20x2/1 GN, 80mm de passo\nAcessórios 922052 para Banquet rack 51 plates (75mm pitch) Padaria/Pastelaria for 10x2/1GN Forno\nFornos EasyLine com 20 grelhas GN 1/1\nAbatedor/ congelador para carros, capacidade 100 Kg\nEstrutura de tabuleiros de pastelaria (400x600 mm), 80 mm\nAcessórios para Manuseamento 922014\nelétrico BCFW201R FCZ201ETA FCZ201EBA2 FCZ201ECA2\nCobertura térmica para 20x1/1GN\nCarro com estrutura de tabuleiros para 20x1/1GN, 63mm passo (standard)\nCarro com estrutura de tabuleiros para 16x1/1GN, 80mm passo\nCobertura térmica para 10x2/1GN\nCarro de pastelaria (400x600 mm), 80 mm\nFornos EasyLine com 20 grelhas GN 2/1\nAbatedor/ Congelador para 922049 carros, capacidade 120 ou 180 Kg\ngás elétrico FCZ202GTG FCZ202ETA FCZ202GBG2 FCZ202EBA2 FCZ202GCG2 FCZ202ECA2\nBCF120A BCF120RA BCF180A BCF180DA BCF180RA BCF180RPA\nAcessórios para Gastronomia 922044\nCarros com estrutura de tabuleiro para 20x2/1GN, 63mm de passo (standard)\nCarros com estrutura de tabuleiro para 16x2/1GN, 80mm de passo\nCobertura Térmica para 20x2/1 GN\nAcessórios para Padaria/Pastelaria 922069\nGrelhas, recipientes e outros A\nZanussi Professional oferece uma ampla gama de grelhas a qual pode satisfazer todas as necessidades dos consumidores, garantindo uma grande flexibilidade tornando qualquer tipo de confeção possível.\nGN s/s GN grelhas em AISI 304\nGrelha GN 1/1 para 4 ou 8 frangos de espeto (1,2 Kg cada) GN 1/2 e GN 1/1\nRecipientes GN 20, 40, 65 mm de altura\nIdeal para: frangos\nIdeal para: todos os tipos de assados, lasanha\nGrelha de fritar para fornos Ideal para: batatas fritas\nRecipientes GN em aço inox de 20, 40 ou 65 mm de altura Ideal para: todo o tipo de assados, lasanha\nGN anti-aderente Recipiente universal antiaderente de 20, 40 ou 60 mm de altura, ½ 2/3 e 1/1 GN\nGrelha de aluminio para forno ½, 2/3 e 1/1 GN\nGrelha com lado nervurado e liso 1/2 , 2/3 e 1/1 GN\nTabuleiro 1/1 GN com 4 linhas (baguetes) em aluminio perfurado com revestimento de silicone.\nIdeal para: produtos crocantes, pequenas porções de padaria, pastelaria\nCestos de fritar para fornos Ideal para: batatas fritas\nIdeal para: carne grelhada, peixe e vegetais\nIdeal para: baguetes\nPanificação 400x600 mm GN grelhas em AISI 304\nTabuleiro de padaria com 5 fileiras (baguete) em alumínio perfurado com revestimento em silicone Ideal para: baguete\nTabuleiro com arestas, em aluminio ou aluminio perfurado, 400x600mm Ideal para: pastelaria e padaria\nPrincipais características para fornos Modos de Confeção Ciclo de conveção (25-300ºC) com sensor Lambda Ciclo de conveção (25-300ºC) Ciclo de conveção com humidificação automática (25-300ºC) Ciclo misto (25-250ºC) com sensor Lambda Ciclo misto (25-250ºC) com sonda by-pass Ciclo de vapor (100ºC) Ciclo de vapor a baixa temperatura (25-99ºC) Vapor super aquecido (101-130 ºC) Confeção automática Ciclo de Regeneração Ciclo para levedar (25-49 ºC) Confeção a Baixa Temperatura (LTC) Pré-aquecimento automático, programável Pré-aquecimento automático Arrefecimento rápido automático\nFunções adicionais Controlo da humidade real com o sensor Lambda By-pass: controlo de humidade Humidificação automática (11 níveis): da humidade zero à alta Válvula de controlo da exaustão da câmara de confeção Sonda multi-sensor com 6 pontos (mede a temperatura mais baixa) Sonda Alimentar Sistema de limpeza automático embutido Sistema de limpeza automático embutido – com economizador Modo de confeção programável duas fases ECO-Delta: seleciona a temperatura de confeção de acordo com a temperatura do alimento Pausa Injeção de água manual Ventilação pulsada: ventilação especial para manutenção do alimento 1/2 velocidade do ventilador, programável 1/2 potência (também disponível nas versões a gás), programável Arrefecimento rápido Biblioteca de programas – 1000 espaços livres para programas, 16 fases Diagnóstico automático do nível de calcário e drenagem automática do gerador de vapor Despejo manual do gerador de vapor Sistema automático de extinção de vapor Sistema automático de diagnóstico Controlo da segurança alimentar Porta USB Descarrega HACCP EKIS: Sistema de monitorização HACCP\nLigação e instalação, marcas de conformidade ETL e Higienização Segurança elétrica: IMQ Segurança do Gás: Classificação de elevada eficiência Gástec QA e classificação de baixas emissões Facilidades de ligação à água quente e/ou suave: kit de dois tubos incluídos Protecção à água IPX5 Pés ajustáveis em altura Manual, esquemas de ligação, guia de utilizador Execuções empilháveis: 6 sobre 6 GN 1/1, 6 sobre 10 GN 1/1, 6 GN 1/1 sobre 10 GN 2/1 36\nEasySteamPlus Tipo de bancada\nEasySteam Tipo de bancada\nEasyPlus Tipo de bancada\nVisualizações operacionais e de avisos (e.g. para porta aberta, nível de calcário ….)\nAs visualizações podem ser lidas a 12m de distância Mensagens do equipamento visualizadas em idiomas estrangeiros, ajustáveis Sistema de limpeza automático com botões de pressão e mostrador central Pré-seleção do tempo de selecção/ relógio tempo-real Corte térmico de segurança Gerador de vapor de elevada performance Mangueira integrada retráctil, função de paragem de água integrada com posição de bloqueio Mangueira de pulverização Sistema de ventilação longitudinal Ventilador bi-funcional Deflector de ar articulado com libertação rápida Filtros de gordura Abertura em 2 fases para proteção contra a saída de vapor (como opcional) Porta do equipamento com painel de vidro duplo e canal de ar fresco integrado, com um painel interior integrado para facilidade de limpeza Pega da porta para operação de fecho de uma só vez para as unidades de bancada. Pega da porta para uma única operação de mão, para fecho direito, para modelos de chão Porta com recipiente colector de gorduras com esgoto automático Posições da porta de fecho a 60º/110º/180º Interruptor táctil de contacto da porta Símbolos auto-explicativos para máxima facilidade da operação Marcação compacta no chão Painéis exteriores em AISI 304 Câmara de confeção em AISI 304 Câmara de confeção sem juntas com cantos arredondados Iluminação da câmara de confeção em halogéneo, com vidro ceran, resistente a choques Formato da cuba da câmara confeção protege contra derramamentos Removível, estrutura completa de recipientes (unidades de bancada), passo de 65 mm Estrutura de forno móvel (modelos de chão), com paragem de recipientes, cantos arredondados, recipiente colector de gordura embutido com esgoto Estrutura móvel de recipientes com paragem de recipientes Trilhos laterais deslizantes para estrutura de forno móvel para modelos de chão Recipiente de detergente desenhado (unidades de bancada) Sistema de ligação rápido para detergentes Queimadores da câmara de alta eficiência e baixas emissões\nQueimadores do gerador de vapor de alta eficiência e baixas emissões\nInterruptor On/ Off Painel de controlo com écran táctil de alta definição (262000 cores) Ambos os valores reais e definidos são visualizados ao mesmo tempo (modo especialista para EasySteamPlus) Escudo de porta incluído nos modelos verticais Visualizações digitais da temperatura\n• • • n.a.\n• n.a. • • • • • • • •\nn.a. • n.a. • • • • • • •\nn.a. • • • • • • •\nn.a. • n.a. •\n• n.a. • •\nPrincipais características dos abatedores/ congeladores Modos de arrefecimento e de congelação\nEasyChill (todos os modelos)\nCiclo “Cruise” controla automaticamente o processo de arrefecimento de acordo com o tipo e dimensão do alimento colocado (modelo 20 GN 2/1 excluído)\nArrefecimento Suave (recomendado para vegetais) arrefece o produto de 70ºC a 3ºC em menos de 90 minutos. Temperatura de trabalho: -2ºC\nArrefecimento Forte (recomendado para carnes) arrefece o produto de 70ºC a 3ºC em menos de 90 minutos. Temperatura de trabalho: -20ºC\nRefrigerador (ativado automaticamente após o arrefecimento) mantém o produto a 3ºC\nO ciclo de congelação congela o produto de 70ºC a -18ºC em menos de 240 minutos. Temperatura de trabalho: -36ºC\nCongelador (automaticamente ativado após o ciclo de congelação) mantém o produto a -22ºC Programas personalizados Função de Arrefecimento Contínuo. Temperatura de trabalho: +3ºC ou -36ºC\nFunções Adicionais 2 programas personalizados por modo + 2 ciclos de gelados O tempo e a temperatura de trabalho podem ser personalizados 3 sondas alimentares com sensor único como acessório Sonda alimentar com 3 sensores Descongelação automática inteligente Descongelação Manual Configurações do modo: em conformidade com UK, NF ou normas personalizadas Configuração dos parâmetros Alarmes sonoros e indicadores visuais para problemas de segurança (HACCP) Alarmes sonoros e indicadores visuais para mau funcionamento do equipamento Sistema de diagnóstico automático Porta RS 485 EKIS: sistema de monitorização HACCP\nCaracterísticas Símbolos auto-explicativos para máxima facilidade da operação Duração do ciclo, temperatura e tempo residual actual são visualizados Visualizações digitais da temperatura. As visualizações podem ser lidas a 12m de distância Temporizador digital, 0-8 horas, ou configuração permanente Visualização de avisos Funções adicionais podem ser selecionados apenas com o toque de um botão Ventoinhas grandes para uma extração máxima do calor Estabilizadores do evaporador revestidos Juntas magnéticas removíveis com estrutura aquecida Pega da porta para uma operação com uma só mão Material em aço inoxidável AISI 304 Estrutura de recipientes compatível com os fornos EasyLine equivalentes\nLigação e instalação, marcas de conformidade Pés ajustáveis em altura (modelos 20 GN 2/1 excluídos) EasyChill 6 GN 1/1, 10 GN 1/1 e 10 GN 2/1 pode ser equipado com rodas Manual, esquemas eléctricos, declarações de conformidade Configurações empilháveis: EasyChill 6 GN 1/1 por baixo do EasyLine 6 GN 1/1\nEasyChill (todos os modelos) • • • • • • • • • •\nEasyChill (todos os modelos) • • • • • • • • • • • •\nEasyChill (todos os modelos) • • •\nA gama EasySteamPlus Fornecimento de potência\tCapacidade GN\tCiclo de confeção\nelétrico ou gás\nVapor\tVapor+conveção\tConveção\nVapor Vapor+conveção Conveção\nPotência - kW (versão elétrica)\nPotência – kW (versão a gás)\nTensão de alimentação (versão eléctrica)\t400V, 3ph,50/60Hz\nTensão de alimentação (versão a gás)\nDimensões exteriores - mm (wxdxh)\nEasySteam Fornecimento de potência\tCapacidade GN\tCiclo de confeção\nEasyPlus\tFornecimento de potência\tCapacidade GN\tCiclo de confeção\tPotência - kW (versão elétrica)\nTensão de alimentação (versão eléctrica)\t400V,3ph,50/60Hz\nAbatedor/Congelador Produtividade por ciclo - kg Capacidade GN\n120/100 or 180/170\n20GN 1/1 (remoto)\n20GN 2/1 (roll-in)\nTambém disponível:\tPainéis interiores e exteriores*\nFornecimento de tensão de alimentação\t400V, 3ph+N, 50Hz\tDimensões exteriores - mm (wxdxh)\n* Nem todos os modelos têm o painel posterior em aço inox AISI 304\nremoto remoto+passante desmontado\n400V, 3ph+N, 50Hz\nConfeção EVO900 - EVO700 Snack 600\nA empresa reserva-se ao direito de fazer alterações sem aviso prévio. As fotografias não são contratuais.\nFornos Linha Easy\nComeca, Importação e Exportação S.A.\nFornos Mistos ZANUSSI PROFESSIONAL Easy Line Português


Cruzeiro, SP e dezessete cidades da região deixam Mapa do Turismo, aponta governo – A Gazeta\nCruzeiro, SP e dezessete cidades da região deixam Mapa do Turismo, aponta governo\n12 de setembro de 2016 A Gazeta RM 0 comentários aponta governo, cidades da região deixam Mapa do, cruzeiro, SP e dezesete, Turismo\nPoliana Casemiro – Cruzeiro e dezessete cidades da região deixaram de compor o Mapa do Turismo Brasileiro, do Ministério do Turismo – lista de municípios com potencial turístico prioritários para investimentos pela pasta.\nAs cidades deixam de ser prioridade no repasse de verbas por meio de programas e emendas parlamentares. De acordo com o ministério, a ação foi uma estratégia para otimizar o investimento no setor.\nSegundo a resolução publicada no Diário Oficial no início de agosto, com a nova composição do mapa, a regra é que 90% da verba do Ministério do Turismo a ser revertida aos Estados e município tenha como diretriz o documento.\nOutros 10% deve ser encaminhado a municípios não inclusos.\nAlém da inclusão, o estudo ainda categorizou as cidades com maior fluxo e geração de atividades a partir do turismo. A análise das cidades vai de A, com maior fluxo de turismo, até E, onde o fluxo e a geração de empregos formais a partir da atividade são menores.\nNa região, apenas quatro cidades, sendo Ubatuba e São Sebastião no litoral norte, e Aparecida e Campos do Jordão foram classificadas como de maior fluxo turístico.\nJá na categoria D e E, com menor fluxo, são cinco cidades: Areias, Monteiro Lobato, Natividade da Serra e São José do Barreiro, na categoria D; e Jambeiro na categoria E. Segundo o governo federal, as categorias não devem interferir diretamente no investimento de recursos, como por exemplo investindo apenas em municípios de categoria A.\nMas, a depender da análise do gestor, podem ser priorizados os municípios menos desenvolvidos. Ainda sobre verba, o Ministério do Turismo afirma que as cidades que não compõem mais o mapa ainda serão assistidas pelo governo, com envio de emendas parlamentares.\nNo entanto, a resolução publicada em Diário Oficial pede também que as emendas priorizem os municípios incluídos na medida.\nFoto: Rinaldo Branquinho\n← Corpo de rapaz é encontrado após afogamento em cachoeira de Cristina, MG\nColigação desmente boato sobre candidatura de Thales e Davi para a prefeitura de Cruzeiro, SP →\nFalta de combustível suspende transporte de alunos em Lavrinhas, SP\nRMVale tem 37 assassinatos em maio e segue como a mais violenta


Colli: ''Animais são heróis em livro infantil sobre incêndio no Museu Nacional''\n1251 04/04/2021 às 15:25 - última atualização 11/04/2021 às 15:20\nNa aventura, autora capixaba Isa Colli mostra aos pequenos a importância de cuidar do nosso patrimônio cultural\nA reabertura do Museu Nacional está prevista para 2022, mas, antes disso, será possível viajar pelas memórias e relíquias daquela que era a instituição científica mais antiga do país. É que a escritora Isa Colli está lançando o livro infantil "Incêndio no Museu". O título conta, na visão dos bichos que vivem no Zoológico, a tragédia que destruiu, na fatídica noite de 2 de setembro de 2018, 200 anos de história. Ficção e realidade se misturam num enredo recheado de conhecimento e aventura.\nNada trará de volta o que as chamas consumiram naquele dia, mas o livro é uma oportunidade para relembrar curiosidades sobre o espaço, que abrigou a antiga residência da família imperial brasileira, onde nasceram Dom Pedro II e a Princesa Isabel.\n"Esse incêndio me marcou muito. Hoje eu moro na Bélgica, mas sou capixaba e vivi muitos anos no Rio. Quantas tardes eu passei naquele lugar maravilhoso... Quando vi no noticiário aquelas chamas, chorei compulsivamente. Um tempo depois, veio a inspiração para o livro. Eu quero mostrar às crianças que não tiveram a oportunidade de conhecer o museu um pouco das riquezas daquele local e, ao mesmo tempo, alertar que precisamos cuidar dos nossos bens culturais", conta Isa Colli.\nNa história, são os animais do zoológico que ajudam os bombeiros a apagar o incêndio. Liderados pelo macaco Lincon, os bichos dão exemplo de heroísmo ao encarar as chamas para salvar peças arqueológicas e relíquias do acervo. "Eu crio uma cena mito emocionante para mostrar o resgate da Luzia, o fóssil mais antigo das Américas; falo do meteorito Bendegó, que foi encontrado intacto depois do incêndio, assim como na vida real; e mostro muitas outras curiosidades", revela a autora.\nA Editora Colli Books apresenta ao público, no dia 26 de abril, o novo livro infantil da escritora Isa Colli: "Incêndio no Museu". Durante a pandemia, o selo promoveu alguns lançamentos online, mas esse título não terá lançamento virtual com transmissão ao vivo, em respeito ao luto pelo qual o Brasil passa.\n"Incêndio no Museu" fala às crianças de um tema que também causa dor aos brasileiros: a fatídica destruição do Museu Nacional, a instituição científica mais antiga do país, em setembro de 2018.\nConheça a história Os bichos do Jardim Zoológico, na Quinta da Boa Vista, desanimados pelo abandono, levavam a vida sem grandes ambições. Somente Lincon, o chipanzé, sonhava em tirar todos os amigos daquele local. Até que uma tragédia mudou a vida de todos por ali. O museu que ficava nos fundos da Quinta estava em chamas. A bicharada se mobilizou para ajudar, mas o incêndio destruiu parte dos 200 anos de história. Agora, era preciso lutar para salvar o que fosse possível e pensar na reconstrução. Os animais, mais uma vez, não decepcionaram. Uma lição de solidariedade, amizade, amor à cultura e respeito ao nosso passado histórico.


Festival Satyrianas 2012 teve gente de todo tipo – Blog do Arcanjo por Miguel Arcanjo\nA praça Roosevelt, grande reduto do teatro alternativo de São Paulo, agora é também terra de skatistas, que adoram fazer manobras no chão liso após a reforma do lugar. Isso ficou comprovado na última Satyrianas, maratona de 78 horas culturais realizada no começo do mês em São Paulo. Peças tiveram de interagir com os skates velozes e sem freios. Mas o povo da arte segue resistindo bravamente.\nEspécie de “fotógrafo oficial da Roosevelt”, André Stefano mostra aqui no Atores & Bastidores do R7 um recorte de imagens desses “Seres das Satyrianas”. Veja só que beleza de gente bonita:\nDemocrático, Satyrianas teve de tudo na Roosevelt – Fotos: André Stefano/Divulgação\nTags: andré stefanoensaiofotosimagensmiguel arcanjo pradopraça rooseveltr7rooseveltsatyrianasseres\nPróximo história Entrevista de Quinta – Ed Moraes, ator, produtor e diretor da Cia. dos Inquietos\nHistória anterior Camille e Rodin é visto por 25 mil pessoas em cinco meses e prorroga temporada no Masp


Manhãs | Cabeça na Lua\nComo melhorar as nossas Manhãs? – Parte 2\nSetembro 30, 2017 cabecanaluaa\tDeixe um comentário\nNo seguimento do primeiro post de como melhorar as nossas manhãs, hoje trago a segunda parte, já referente ao que devemos/podemos fazer nessa mesma manhã.\nEstes posts têm como objetivo, ajudar a melhorar as manhãs (uma parte muito importante do dia) das pessoas. Com estas dicas espero que comecem a acordar bem dispostos e alegres.\nPara o dia começar da melhor forma, não há nada como acordar de verdade. Evita ao máximo adiar 5 minutos, mais 5 minutos, mais 5 minutos… Para melhor aproveitamento da nossa manhã, o melhor que temos a fazer é acordarmos realmente assim que o despertador toca.\nExpõe-te à Luz\nA luz solar é uma ótima forma para acordarmos realmente, e bem dispostos 😉 Ao expormo-nos à luz solar ativa-se um sinal de alerta no nosso corpo, o que faz com que despertemos mais facilmente.\nUma excelente forma de nos movimentarmos de verdade é fazer um pouco de exercício. Começar o dia com exercício físico proporciona um aumento da energia e um alivio de sono.\nDica: Quando falamos em exercício físico não me refiro apenas a corrida ou ginásio. Levar o cão a passear, dar uma corridinha até à padaria ou passear pelo parque, são excelentes formas de se começar o dia.\nVisto que acabaste de acordar, ficaste várias horas sem beber água, o que te levou a uma leve desidratação. Reidrata-te bebendo um copo de água gelada, que te ajudará a hidratar e dar-te-à uma energia extra.\nCombina um Café\nCombina encontrar-te com alguém para tomares um café antes de ir para o trabalho/faculdade. Para além de tomares café (rico em cafeína, que ajuda no combate ao sono), podes pôr a conversa em dia com algum dos teus amigos.\nTenta manter sempre o mesmo Horário\nQualquer mudança repentina no nosso relógio biológico pode causar estragos no nosso sono. Sendo assim, tenta manter, aos sábados e aos domingos, o mesmo horário que tens durante a semana, para não perturbares o teu sono.\nEstas são as minhas dicas para conseguirem acordar sem estarem cansados e mal-humorados. Para além disso, conseguem ter uma energia extra para o novo dia que ai vem!\nComo melhorar as nossas Manhãs?\nSetembro 23, 2017 cabecanaluaa\t2 comentários\nCom o regresso à rotina, as manhãs podem tornar-se uma parte chata do nosso dia e, assim, há uma maior probabilidade desse mesmo dia não correr da melhor forma.\nPara isso não acontecer, vou dar-vos algumas dicas de como podem melhorar as vossas manhãs.\nNeste post vou falar sobre o que podem fazer na noite anterior, que vos ajudará na manhã seguinte.\nDiz adeus às redes sociais e à TV antes de dormir! A qualidade do sono é essencial para acordarmos bem dispostos na manhã do dia seguinte. As luzes claras do telemóvel ou da televisão afetam a qualidade do sono.\nApesar de parecer uma dica um pouco complicada de se aplicar, se tentar-mos, progressivamente, colocá-la em prática, ao fim de algum tempo será algo simples.\nDica: Opta por ler um livro ou uma revista, visto que, estes não emitem raios luminosos que perturbam o nosso sono.\nDiminui o Jantar\nSe tens por hábito jantar tarde ou comer muito nesta refeição, estás a fazê-lo erradamente! Comer tarde pode afetar as nossas habilidades de dormir corretamente, visto que, o nosso corpo fica ocupado a digerir essa refeição.\nDica: Se estás a pensar jantar mais tarde, planeia comidas leves e/ou fáceis de digerir.\nSe, antes de nos deitarmos, deixar-mos já as tarefas da manhã seguinte preparadas ou semi-preparada, a probabilidade de nos atrasarmos ou stressar é muito menor.\nDeixa o outfit já todo preparado, planeia o que vai ser o teu pequeno-almoço… Assim evitas correrias.\nDá uma vista de olhos na tua Agenda\nAo veres os teus deveres para o dia seguinte, podes criar um plano mental e programar melhor o dia, evitando preocupações.\nDormir no mínimo 6 horas por noite é essencial! Descobre as horas de descanso de que o teu corpo necessita e dorme esse tempo, para que no dia seguinte não acordes cansado e mal-humorado.


História O vingador saami e o retorno do dragão. - Capítulo 4 - História escrita por Tripa_Seca - Spirit Fanfics e Histórias\nReceba notificação quando O vingador saami e o retorno do dragão. for atualizada\nO vingador saami e o retorno do dragão. >\nA volta do dragão.\nHistória O vingador saami e o retorno do dragão. - Capítulo 4\nPersonagens Bado de Alcor, Freya, Frodi de Gullinbursti, Hagen de Merak, Hilda de Polaris, Lyfia, Personagens Originais, Shido de Mizar, Siegfried de Doube, Sigmund de Grani\nTags Bado De Alcor, Capitão Planeta, Freya, Hagen De Merak, Hilda De Polaris, Shido De Mizar, Siegfried De Dubhe, Sigmund De Grani, Tigres, Yasunori Kato\nGêneros: Ação, Fantasia, Luta, Magia, Mistério, Misticismo, Romance e Novela, Saga, Terror e Horror, Violência\nCapítulo 4 - A volta do dragão.\nDepois de desabafar para sua irmã e Lyfia, Hilda começou a sentir-se literalmente um lixo, uma sensação que ela não sentia desde o término da batalha contra os santos de Athena. Ao final de sua fala chegou a bradar “se o Siegfried e os outros aqui estivessem, nada disso estaria acontecendo”, denotando um desespero em sua voz. “E agora, o que será que faço para deter esse inimigo?”, ela se questiona. Hilda foi dormir no mesmo dia, sentindo-se um lixo, impotente e com autoestima bem baixa. Ela se pergunta como que vai poder vencer o novo inimigo. Nesse mesmo dia ela teve um sonho um tanto inusitado por um lado e por outro premonitório. Numa floresta ela vê um ovo gigante, e desse ovo surge uma criatura de feição reptiliana e gigantesca, muito poderosa, capaz de soltar fogo de sua boca e que quer tocar o terror e o caos em Asgard. Essa criatura nada mais é que um dragão, a ela um tanto familiar. E esse dragão junto está do onmjodži Leif Fjellheim, o qual por sua vez invoca com seu poder uma armadura e o poder mortífero do Valknut. Os rostos dos dois aparecem sobre uma devastada e em chamas estátua de Odin, com Leif cruzando seus braços e mostrando os dois símbolos da palma de suas duas mãos e ao seu lado a figura reptiliana em questão, que parece ser imensa e de cor verde. Mas, ao final do mesmo sonho, mais uma vez aparece Siegfried, pedindo para Hilda não se desesperar. “Hilda, você é uma mulher forte e determinada. Não é a toa que por você eu me apaixonei há muito tempo e que você muito bem governou Asgard por muitos anos. Só lhe peço duas coisas: não se desespere, não se intimide com o poder dos novos inimigos e espere um pouco”. Hilda em seguida pergunta “como não se desesperar sendo que o inimigo novo é muito poderoso e me venceu sem muito esforço com uma magia, uma tal de onmjodō, que é desconhecida aqui em Asgard? Me diga, Siegfried?!”. “Hilda, levante-se. No pico das chamas ardentes você irá encontrar a resposta”. E assim mais um sonho com o Guerreiro Deus de Dubhe chega ao fim.\nAnte o impasse em que se encontra e pressentindo o perigo vindouro, Hilda resolve tomar uma atitude um tanto drástica. Um péssimo presságio a acompanha. Ela sente que uma fera terrível está por vir a Asgard e muita morte e destruição causar. E não é apenas isso: essa fera terrível virá acompanhada de um aliado poderoso e que juntos os dois vão trazer muito transtorno para toda Asgard. Entretanto, um herói haverá de aparecer para vencê-los. Esse herói, pelo que Hilda pode ver em seu presságio, traja uma armadura um tanto similar a da armadura de Odin, empunha uma espada de lâmina dupla e monta em um belo e portentoso tigre de pele alaranjada e listrada. “Espero que esse herói seja meu querido e amado Siegfried, de quem tanta saudade sinto desde que ele deixou este mundo após aquela luta, há meia década”. E logo a imagem de Siegfried vem a sua mente, no grande e vasto céu azul de Asgard. Ao mesmo tempo, nela cresce a fé e a esperança de que um dia o irmão de Sigmund voltará do mundo dos mortos. Ela, que tanto leu as poesias e eddas de teor profético de Snorri Eriksen. “Acho que a mim só me resta fazer isso”, ela disse, com uma lágrima saindo de seus cerúleos olhos. Ela, junto de Lyfia, se dirige até a estátua de Odin e mais uma vez tenta ressuscitar Siegfried. Freja logo em seguida se junta as duas para isso.\nEnquanto isso, muito longe dali, o ritual transcorre e continua. “Você, na condição de descendente do povo dos gigantes, o povo ao qual Fafner originalmente pertence, é a hospedeira ideal para que Fafner volte a esse mundo após um milênio e meio de descanso, garota insolente”, respondeu Leif. “O que, não me diga que você está falando de Fafner, o gigante que em dragão se transformou por meio da magia do elmo de Tarn e que o Siegfried lendário matou com suas próprias mãos?”, retrucou Anja. “Há, não me diga que você quer me usar para revivê-lo? Que coisa mais ridícula”. Leif responde a uma um tanto assustada Anja, a paralisa e a deixa inconsciente com seu poder mágico, fazendo surgir embaixo dela o pentagrama dos cinco elementos (também conhecido no Japão como Seiman) e acima dela o Valknut. Muito sangue escorre do corpo de Anja, o qual por sua vez banha os restos mortais do dragão. Leif utiliza muitos dos mantras que aprendeu no Oriente e uma série de movimentos com as mãos, além é claro seu poder mágico baseado no Valknut e no pentagrama dos cinco elementos. Os restos mortais de Fafner reagem ao sangue de Anja e aos encantamentos, e assim Leif faz sair um ovo de dragão. Um ovo tão grande que é consideravelmente maior que o ovo de avestruz. Logo em seguida o ovo começa a rachar, e dele saiu uma criatura dracônica, corpulenta e dotada de asas. Sim, estamos falando de Fafner. Fafner voltou a viver e acordou de seu longo sono de um milênio e meio! Assim, Leif Fjellheim conseguiu o que seu mestre Kato não conseguiu com Masakado.\n“Acorde de seu milenar sono, ó grande e poderoso dragão!”. Assim Leif recepciona o recém-revivido Fafner. “Aonde é que estou? O que aqui faço? E quem que me reviveu?”, se pergunta um confuso e sonolento Fafner logo após voltar do mundo dos mortos. “Ó grande dragão Fafner! Até que enfim. Fiz um grande esforço, mas enfim você despertou de seu milenar sono! Sinto dentro de você muito ódio e rancor por tudo o que te fizeram em vida!”, diz o onmjodži ao dragão. “Mas é claro, ó feiticeiro demoníaco”, e a vida pregressa de Fafner passa em sua mente como se fosse um filme. “Mas não há nada mais que me causa mais ódio que a pessoa que me matou. Siegfried. Sim, aquele maldito irá pagar muito caro pela ousadia que há muito tempo teve! Dele irei me vingar e depois disso tomarei o tesouro dos Nibelungos para mim!”, diz um enraivecido Fafner, o qual sente em seu íntimo que a reencarnação do Siegfried lendário está viva. E Leif em seguida conta a respeito de seu desejo de vingança contra Asgard e seu povo pelo que aconteceu aos saamis que viviam em Asgard há muitos séculos. Assim, uma aliança mortal entre homem e dragão foi selada.\nNa biblioteca do Palácio Valhalla, Freja consulta vários livros e bem por acaso encontra um livro que fala a respeito de práticas mágicas de diversas partes do mundo escrita no idioma de Asgard. Freja dá uma folheada no livro e encontra em uma das páginas uma passagem falando sobre a arte do onmjodō. Rapidamente, ela procura sua irmã e Lyfia e a elas mostra seu achado. “Hilda, Lyfia, vejam só o que encontrei! Você me contou que o novo inimigo é um praticante da arte do onmjodō, uma arte ocultista japonesa que existe desde o século VI. Acho que seria bom você dar uma lida nisso para melhor conhecer nosso inimigo”, diz Freja a sua irmã e a Lyfia. Hilda fica curiosa a respeito do achado de sua irmã mais nova. “Aqui diz que no nosso idioma onmjodō significa o ensino sobre o jin e o jang, a luz e a sombra”, diz Freja. “Por um acaso não é aquele símbolo de origem chinesa que simboliza o equilíbrio de todas as coisas e que possui dois elementos que são opostos entre si, mas que ao mesmo tempo se completam entre si a ponto de um não existir sem o outro?”, responde Lyfia. “Esse mesmo. E em japonês jin e jang é onmjo, pelo que aqui consta”, respondeu Freja.\nApós ler a respeito do onmjodō no livro que sua irmã encontrou, Hilda ficou impressionada com o fato de o seu inimigo utilizar-se de uma arte mágica que no Japão é proibida desde a Restauração Meidži. O livro em questão também menciona o nome Jasunori Kato e seu esforço de vingança contra o Japão. “Jasunori Kato! Se bem me lembro, o Fjellheim me disse que aprendeu a arte do onmjodō com esse mesmo sujeito”, no que deixa Hilda muito surpresa. “Quem é esse tal de Kato, Hilda?”, perguntou Freja. Em seguida Hilda conta toda a história que ouviu falar a respeito de Jasunori Kato, e que o que Fjellheim quer fazer em Asgard agora é o mesmo que Kato empreendeu contra o Japão há muitos anos.\n1. Asgard, cinco anos depois. 2. Os símbolos misteriosos 3. O desejo de vingança. 4. A volta do dragão. 5. Caçada ao guerreiro adormecido, parte I 6. Caçada ao guerreiro adormecido, parte II. 7. A epifania de Anja. 8. Reencontro, parte I. 9. Reencontro, parte II. 10. Passagem pela floresta amaldiçoada, parte I. 11. Passagem pela floresta amaldiçoada, parte II. 12. Entrada no Palácio Valhalla, parte I: Terra arrasada. 13. A entrada no Palácio Valhalla, parte II - Alerta protetor. 14. Luta dentro do palácio Valhalla, parte I 15. Luta dentro do palácio Valhalla, parte II 16. Luta em duas frentes. 17. O campeão de Asgard e o campeão da Terra. 18. A armadura de Odin. 19. Vitória final, parte I - O tigre e o dragão. 20. Vitória final, parte II - Holocausto atômico. 21. Epílogo - Declaração 22. Making Of\nHistória do núcleo asgardiano de CDZ, onde Asgard se vê diante de uma luta por sobrevivência e uma sangrenta vingança.\nCaçada ao guerreiro adormecido, parte I


″É muito triste ver Lisboa assim, com as salas de espetáculos fechadas″\n"É muito triste ver Lisboa assim, com as salas de espetáculos fechadas"\nCuca Roseta, aos 39 anos, cantora pede medidas "fortes, úteis e que de facto funcionem" para estimular a arte e a cultura.\nTem sido um grande desafio para todos nós, mas realmente é muito triste ver a minha cidade de Lisboa vazia assim, como é triste a falta de apoios à cultura ao longo de todo este tempo.\nEmbora o confinamento seja agora mesmo necessário, vemos noutros países um cuidado em abrir as salas de espetáculos como prioridade, salas essas que sempre funcionaram com a máxima segurança.\nO setor da cultura em Portugal esforçou-se muitíssimo para conseguir essa mesma segurança durante o pouco tempo que nos deram para podermos fazer espetáculos. E nunca houve, até ao momento, qualquer caso de contágio dentro das salas de espetáculo. Os auditórios e teatros são de facto e de longe um dos locais mais seguros da sociedade.\nÉ de extrema importância realçar que não são só os artistas que fazem espetáculos que estão agora sem trabalho.\nSão milhares de pessoas que são indispensáveis aos mesmos. Muitos deles tiveram de arranjar um novo trabalho, deixando de parte todas as suas próprias qualidades e talento. Falo de excelentes profissionais, músicos e técnicos, promotores e managers, que também têm famílias e que, como todos, precisam de sustento para viver. Chegámos a uma altura de grande desespero de muitos e não tem sido fácil ver e viver o panorama atual. É certo que não devemos nunca perder a esperança e há que tentar reinventar algo, mas realmente estamos a sentir que não nos estão a dar o valor devido nem o justo apoio.\nOs artistas não gostam de viver de subsídios, doações ou caridade. Os artistas gostam de criar, de atuar, de fazer viver e valer a sua própria arte. E é só isso que é necessário. Ajudá-los a regressar. Criar medidas para expor e estimular a arte e a cultura. Medidas fortes, úteis e que de facto funcionem.\nA cultura é extremamente importante e necessária numa altura destas. É através de todo o tipo de arte - e obviamente da música - que podemos manter uma saúde mental sã e essa, sim, é fulcral que se mantenha. Por isso mesmo, que se reúnam de uma vez por todas todos os esforços para não deixar as salas vazias, os artistas sem rumo e a cultura vazia.


Fumando espero _ por Leonardo Freitas | Dial M for Movies\nFumando espero _ por Leonardo Freitas\nA cineasta Adriana L. Dutra, fumante há mais de vinte anos, decidiu parar de fumar no réveillon e foi acompanhada por uma câmera, como se fizesse parte de um reality show, que mostraria as reações causadas pela abstinência da falta do cigarro. A partir daí, ela dirigiu o documentário Fumando espero, que trata da história do tabagismo desde a descoberta do tabaco e como o grande poderio industrial tabagista funciona atualmente.\nPermeado por entrevistas com personalidades da TV, Cinema e Jornalismo, o filme traz ainda especialistas de saúde e representantes de associações ligadas à saúde pública.\nO título do filme vem da música homônima gravada por artistas como Carlos Gardel, Dalva de Oliveira e Sara Montiel, esta última versão tocada durante o documentário, inclusive.\nCom um início didático, o filme traz dados desconhecidos por muitos como a descoberta do tabaco, com início de sua manufatura e como a indústria ganhou extrema força com a propaganda em todos os meios, inclusive o cinema hollywoodiano com seu glamour esfumaçado.\nEstima-se que exista, atualmente, 1,2 bilhão de fumantes no mundo e Adriana tenta desvendar o fascínio que tal vício causa em seus dependentes, mediante depoimentos de fumantes, ex-fumantes e não fumantes.\nO prazer oferecido pelo cigarro reveza-se com declarações da árdua tarefa de largar o vício, visto que muitos especialistas garantem que não existe uma forma mágica. Em certo momento, uma entrevistada declara que o cigarro é mais do que um companheiro, é um amante, pois está presente nos melhores momentos, como depois das refeições e depois do sexo.\nTrazendo mais ex-fumantes que fumantes propriamente ditos, Fumando espero ainda traz algumas inserções animadas que explicam alguns dados históricos e curiosos sobre o cigarro, além das inúmeras imagens de arquivo cinematográfico, televisivo e propagandístico que envolvem o tema. No meio disso, a diretora permeia com a saga em sua luta para largar o vício com tratamento médico e terapia.\nAtores como Rita Guedes, Herson Capri, Ney Latorraca e Eduardo Moscovis, os diretores Carla Camurati e Neville D´Almeida, a cantora Miúcha, o publicitário Washington Olivetto e os jornalistas Scarlett Moon e Mário César Carvalho são algumas das figuras que contam sua experiências e opiniões sobre um dos vícios mais complexos de ser abandonado, segundo os médicos.\nAbordando o tema de forma mais didática, Fumando espero explica as reações químicas produzidas no organismo que causam a sensação de prazer e que categorizam o tabagismo como uma dependência mais forte do que muitas outras drogas. Isso é colaborado, inclusive, pelas propagandas fantasiosas e pelas inescrupulosas ações da indústria tabagista mundial.\nEm época de Lei Anti-Fumo, o documentário poderia explorar mais o tema, mas se atrela em um programa não tão sério sério, sem altas pretensões, sensacionalismos ou lições de moral. A verdade está ali, dando ao espectador os dados básicos que ele deveria saber antes de dar a primeira tragada em um cigarro. Cabe a ele fazer (ou não) a escolha e é justamente esse ponto tocado quando se fala de propagandas ligadas ao fumo, com suas influências ligadas a crianças e adolescentes. É mais um dado preocupante, visto que metade dos brasileiros começam a fumar entre 5 e 19 anos, segundo o documentário.\nAs doenças causadas pelo fumo são tratadas com seriedade, porém de forma tímida. Entra aí a discussão do fumo passivo, que é três vezes mais perigoso que aquela inalada pelo fumante comum e forte causadora de câncer, uma das principais doenças causadas pelo cigarro.\nA diretora foca, a partir daí, na fumicultura (plantio de tabaco) e nas artimanhas utilizadas pelos grandes corporações para lucrar a todo custo. A diretora foi atrás, inclusive, dessas empresas para ouvir o outro lado da questão, mas foi impedida de gravar ou conversar com alguém.\nFumando espero é um filme que faz pensar em como o cigarro transita entre o grande amigo e inimigo de toda uma sociedade, tanto nacional como mundial.\n15/05/09 at 5:03


A importância do aluguel de banheiro químico - Desentop\nA importância do aluguel de banheiro químico\nSeja para shows, parques, canteiros de obras ou apenas eventos com grande fluxo de pessoas, o aluguel de banheiros químicos faz-se necessário. Nem sempre esses locais possuem estrutura, por isso, é importante fornecer às pessoas uma área adequada para a higiene pessoal. O aluguel de banheiro químico se tornou a melhor solução para locais de muita movimentação.\nApesar de nem sempre serem valorizados, esses banheiros possuem distribuição fácil e diversos modelos. Seu bom funcionamento acaba dependendo de fatores como a educação do público do evento e fiscalização por parte da empresa que fez sua locação.\nVeja a seguir algumas das vantagens da locação dessas estruturas:\nUma tarefa que exigiria grande esforço para aqueles que fazem aluguel desses banheiros seria o seu transporte para o local de utilização, contudo esse trabalho é garantido por maior parte das empresas responsáveis. Além disso, sua organização dentro da área onde será utilizado é extremamente fácil de ser feita já que não exigem instalação hidráulica para seu funcionamento.\nAs cabines são por regra, obrigadas a serem levadas ao local higienizadas, desinfetadas e desodorizadas. Há ainda uma revisão que deve ser feita durante a sua utilização. Isso porque elas podem acabar transbordando. A limpeza após seu uso é de responsabilidade da empresa locadora.\nSe você acha que existe apenas um tipo de cabine para banheiro químico é aí que você se engana, pois existem diversos tipos que possuem funcionalidades diferentes de acordo com a necessidade do público em questão. Desde os modelos VIP e de luxo até ao adaptado para necessidades especiais, na Desentop você encontra diversas opções para aluguel, conheça mais sobre elas clicando aqui.\nÉ fundamental garantir aos convidados e visitantes um serviço de higiene pessoal feito de forma pensada para garantir qualidade de vida e praticidade, ou seja é importante pensar com antecipação no número de pessoas e horas de duração, para que a organização possa ser feita com eficiência.\nSe você procura por uma empresa de aluguel de banheiros químicos no Rio de Janeiro, solicite um orçamento para a Desentop.


Turbilhão Feminino: O começo de tudo – Futebol Feminino - JORNAL GAZETA ONLINE\nSe tudo tem um começo, o futebol feminino não é diferente. Hoje em grandes arenas, estádios lotados e competições de nível continental movimentam a modalidade. Fruto de um trabalho histórico e com muita luta, falamos hoje sobre o primeiro jogo realizado na história. Realizado no ano de 1885, em Londres, o confronto foi entre mulheres do Sul x mulheres do Norte do Estado. Repercute então no jornal da época: “Verdade, jovens homens correriam mais e bateriam mais forte, mas, além disso, eu não posso acreditar que eles mostrariam qualquer outro conhecimento maior ou habilidade na execução. Eu não penso que o futebol feminino deva ser extinto por causa de importantes artigos escritos por velhos homens sem simpatia por tanto pelo futebol como um jogo quanto pelas aspirações de jovens mulheres. Se o futebol feminino morrer, será uma morte difícil”. O Brasil anos depois teve seu primeiro jogo feminino realizado, já em 1921, na Zona Norte da Capital Paulista. Senhoritas do bairro Tremembé enfrentaram as senhoritas do bairro da Cantareira. A primeira Seleção Brasileira de Futebol Feminino foi convocada pela CBF em 1988, para disputar, e vencer, o “Women’s Cup of Spain” O que hoje é história, ontem foi luta. Champions e Libertadores com todo seu glamour, é reflexo de uma história que começou antes de todos nós nascermos. Este ano teremos Copa América, valendo vaga para o Mundial de Seleção. Vamos apoiar? O início já tivemos, precisamos dar continuidade.Bahia Noticias\nBrasil mantém média móvel acima de 100 mortes diárias pelo coronavírus →


Commodities - Diversos - Fórum sobre Ações e FIIs - Fórum PenseRico\nlucfig Outubro 16, 2019, 12:06pm #1\nTópico para discussão de teses de investimento em commodities.\nOpiniões e análises sobre o rumo dos preços e discussão sobre as empresas do setor.\nlucfig Outubro 16, 2019, 12:27pm #2\nEstou interessado na tese do urânio. Até levantei algumas empresas a alguns meses atrás.\nVocê poderia desenvolver a sua tese? Se tiver interessado, podemos criar um tópico para essa discussão aqui no fórum (Ou tópico de comodities?).\nBom, as stocks que me interessei foram essas:\nPaladin ASX: PDN\nBannerman ASX: BMN\nAzarga TSE: AZZ\nEnergy Fuels NYSEAMERICAN: UUUU\nUranium Energy Corp NYSEAMERICAN: UEC\nWestwater Resources NASDAQ: WWR\nYellow Cake LON: YCA\nCameco TSX:CCO NYSE: CCJ\nFission TSE: FCU\nDenison Mines TSE: DML\nNexGen TSE: NXE\nUr-Energy TSE: URE\nmaicon Outubro 16, 2019, 12:27pm #3\nA tese é a da quantidade minerada ser muito inferior à necessidade… com recentes production cuts das majors (cameco e kap), demanda maior de fundos físicos (U e yellowcake), e redução da oferta do secundário (underfeeding, Japão pós fukushims)… associado ao crescente número de reatores e a esperada necessidade de renovar em breve os contratos de longo prazo. O custo médio de produção (all-in cost) está na media em uns 40-50 dólares, e o spot price em 25… e a produção é pouco dinâmica, leva anos para retomar. Bem, já aconteceu duas vezes no passado e se espera ou um bullish market ou as luzes se apagam. A questão é qdo… tem gente esperando e anunciando desde 2016… pode vir mês que vem, pode vir em 2023… Aconselho a ver o que tiver de vídeos e poadcasts do Mike Alkin sobre isso, desenvolve muito bem a tese.\nDe ações específicas, estou montando uma carteira com um alvo de 8 a 12 ações entre: producers/near term producers, developers e explorers. Atualmente tenho em carteira: uranium energy corp, fission uranium, goviex e skyharbour. Com ordens ou radar forte em energy fuels, canalaska, isoenergy e paladin, fora mais algumas no radar que tenho que entender melhor os ativos. Estou aportando só há 2 meses, estudando há uns 4… mas como são poucas empresas, dá pra conhecer todas…\nfora WWR, avaliei todas as acima. A Nexgen tem o melhor underveloped project (arrow), mas achei um pouco cara comparado a fcu (acho que é 1.4 vs 0.4 $/lb), mesmo sobre DML. Bannerman tem a maior reserva e menor preço por lb, mas o custo para desenvolver a mina é muito grande, breaking even point é acima de 65/lb, acho que não sai do papel. AZZ não vejo com projetos muito viáveis, minas pequenas, e sem cota da 232 não parece que vão sair do papel, e se sair vai precisar das processing facilities da energy fuels. Yellowcake é fundo físico, vai acompanhar só a cotação do urânio, prefiro exposicao nemnaspresas. Cameco já tem um mkt cap de usd 4 bi, não tem o potencial explosivo das demais, fora que está cortando produção agora. É uma boa opção para uma carteira mais conservadora e que não vai diversificar em outras de U3O8.\nPodemos abrir um tópico específico… melhor… vai que achamos outros sócios…\nlucfig Outubro 16, 2019, 12:27pm #4\nCaramba, você realmente já estudou muito as empresas.\nEu me interessei ouvindo exatamente um podcast. Foi entrevista com o gestor da L2 capital defendendo exatamente a mesma tese que você.\nOuvi um podcast do Alkin também, mas tudo a meses atrás e acabei não seguindo os estudos pois não tive segurança em abrir conta em uma corretora lá fora. rs. Por curiosidade, qual você usa?\nUm fator que justifica meu interessa na Yellowcake é que ela está fazendo contratos para compra futura de urânio por um preço muito mais baixo do que se espera que esteja no futuro(segundo a mesma tese de investimento). Com isso ela está abocanhando parte da oferta antecipadamente para vender com maiores llucros no futuro. Ela está fora de toda a complexidade e risco da produção de urânio e se aproveitando dos preços atuais baixos.\nA exposição à Cameco, apesar de já ser gigante no setor, se deve aos custos de produção baixos. Se realmente houver um boom nos preços, ela pode reativar as minas e ter excelentes margens. Sei que a capacidade de valorização é menor que empresas menores, mas também é mais segura.\n@cadu, você tem como mover essas conversas para um tópico específico de comodities ou de urânio? Ou melhor eu criar um do zero?\nmaicon Outubro 16, 2019, 12:37pm #6\nyellowcake interessante, não fui a fundo… mas provavelmente a quantidade de contratos futuros deve ser menor, e os preços devem ser bem mais altos… ninguém deve estar vendendo a spot price… deve estar pagando bem mais pelo contrato futuro, não? Mas me preocupa que pode ficar em bear market por bastante tempo, daí perder dinheiro. Cameco é bem isso que tu disse.\nUso interactive brokers. custódia 10 dólares/mes (que abate de corretagem). Possibilita todas as principais bolsas globais, mas a grande maioria dessas açoes estao listadas tb no OTC market americano (mercado de balcão ou pink stocks), o que facilita questões tributárias.\nlucfig Outubro 16, 2019, 1:23pm #7\nNa verdade estão adquirindo praticamente pelo preço do spot. Segue trecho retirado do site da própria Yellow Cake. Eu vou pesquisar mais sobre as opções de compra e tudo que li no passado sobre a companhia. É uma das que estou mais interessado.\nPlacing proceeds applied to the purchase of 1.175 million lbs uranium from NAC Kazatomprom\nJSC (“Kazatomprom”) at a price of US$25.88/ lb through the partial exercise of Yellow Cake’s\noption under a ten-year framework agreement.\n• Yellow Cake retains the option to purchase additional volumes of uranium from Kazatomprom of\nup to approximately US$69.6 million in value during 2019 and up to US$100 million in value in\neach of the subsequent eight years, pursuant to the framework agreement.\n• Total holding of U3O8 of 9.62 million lbs acquired at an average cost of US$21.68/ lb.\nSobre a interactive brokers, dei uma olhada e achei o home broker bem confuso e complexo. Por isso fiquei com receio de abrir a conta. Além de dúvidas sobre as questões tributárias. Enfim, irei estudar melhor.\nsr_fouquet Outubro 16, 2019, 2:09pm #8\nMuito boa a leitura, valeu!\nmaicon Outubro 17, 2019, 3:31am #9\nAh, tb me interessei na tese de urÂnio tendo escutado um stockpicks com o Marcelo Lopez da L2 capital… a tese é meio comum e consensual… apenas discordo do investimento dele na Bannerman Resources, acho o projeto muito caro e não vai sair nunca do papel. Tentando comprar empresas com projetos abaixo de US$ 40/lb (all costs)… apesar deles terem uma reserva de 300mi (Etango - Namibia), o capex inicial é cerca de 800-900mi/dolares, com um breaking even point de 65 dolares/lb para ser rentável. Os modelos econômicos deles envolvem urânio entre 70 e 80, que acho pouco provável por um período prolongado de tempo… em compensação, projetos como o Arrow da Nexgen tem um custo de 12 dolares/libra… é uma diferença brutal… Há outros projetos na namíbia, da Paladin e da Goviex, com capex menor, boas reservas (entre 80 e 200mi), com custo de 30-40… até onde vi, na africa essas duas são as com projetos mais interessante.\nSobre o acordo da Yellowcake sobre opções da Kazatromprom, interessante, mas com a seguinte pegadinha: “Estimated current value of the Kazatomprom repurchase option under the framework agreement, which is a potential liability of US$6.5 mm and may only be exercised if the spot U3O8 price exceeds US$37.50/ lb for a period of 14 days during the period between 4 July 2021 and 30 June 2027.” - Na verdade deve ter as opções de compra a US$ 25, mas o a Kazatomprom pode recomprar se o preço do urànio exceder 37,50… é quase uma venda de opções com trava… e valor relativamente baixo da recompra. Por esse acordo, a Yellowcake tem opção de comprar 10% da produção da KAP (uns 4Mlb/ano)… Bem, achei estranho esse negócio… De qualquer forma, yellowcake é quase impossível perder dinheiro, está comprando a 25 algo que o custo de produção é 40, operação de arbitragem. KAP estudei só superficialmente; ela está listada em Londres… com a experiência de mercado brasileiro, penso que ser sócio de uma estatal cazaquistão está fora do que penso ser interessante em termo de investimentos\nSobre impostos: poucos países tem acordo tributário explícito. Entre eles, se não me engano, além de EUA, UK e Alemanha. Há alguns que podem ser contestados, como Canadá. Isso quer dizer, que pode ser bitributado. Nos EUA, vc é tributado lá nos dividendos (30%) e aqui no ganho de capital, digamos, é o lugar no exterior mais tranquilo e transparente em questões tributárias para brasileiros no mercado de ações. A interactive brokers, diferente da Drivewealth, por exemplo, permite acesso ao OTC market. O OTC é uma bolsa com baixa regulação, que aceita várias empresas do mundo todo também colocarem suas ações lá. Essas mineradoras, 95% estão lá… entendo que comprando pelo OTC está sujeito ao mesmo esquema tributário americano da NYSE, NASDAQ ou AMEX. O Homebroker, não me aprofundei muito, mas achei tranquilo para compra e venda de ações… questões de transferencia de dinheiro (ex: via remessa online) achei bons tutoriais na web. Bem, estudei um pouco e essa me pareceu ser a mais interessante… ela tem mais de 40 anos nos EUA, e o público americano parece usar bastante… Isso além de taxas ok e amplitude de mercados, me fizeram escolher… De qualquer forma, sugiro escolher alguma que permita acesso ao OTC market.\nsr_fouquet Outubro 24, 2019, 7:40pm #10\nEstava procurando por isso há alguns dias. Um site que contivesse o preço de moedas e mercadorias referenciados em ouro e com gráficos históricos. Interessante ver que dá para comparar preços de 20 ou 30 anos tranquilamente. Em alguns casos, como no petróleo, preços de 50-70 anos são bastante comparáveis. Segue:\nmaicon Dezembro 24, 2019, 7:04pm #11\nimage1390×725 38.1 KB\nCompartilhar com vocês a minha carteira atual e alvo em urânio. Tenho usado meu tempo de estudo em investimentos mais para estudar setor de commodities internacional, em especial urânio e agora ouro.\nSe alguém tem interesse em entender melhor a tese de investimento, vale muito a pena esse video (o inglês é bem claro, e o Mike Alkin é uma das pessoas com maior didática e clareza de pensamento no setor de commodities): https://www.youtube.com/watch?v=pRtly_COEWw\nrolissosls Dezembro 26, 2019, 3:11pm #12\nEu pensei seriamente em comprar o ETF URA no passado…\nmas por enquanto só tenho o GLD de ouro mesmo,\nmaicon Dezembro 26, 2019, 7:52pm #13\nURA tem uma composição bem inadequada… algumas das maiores posições são BHP e Rio Tinto, que produzem uranio só como byproduct de outros minérios.\nDe ETF (mineração de urânio), o melhor é o URNM, que é novo - https://urnmetf.com/urnm\nmaicon Janeiro 19, 2020, 3:59am #14\nBem, sobre commodities:\nUrânio é o que vejo como tese mais sólida e potencial de retorno\nOuro/prata… aí vai para o pessimismo e expectativa de nova crise… Sempre em crises as pessoas vão para o dolar / bonds (moeda forte), mais do que ouro. Mas o que aconteceria se a proxima crise for justamente devido a fragilidade do dolar?\nOutras que tenho certa confiança, que estão em ciclo de baixa mas vão ter que recuperar em algum momento, são cobre e niquel.\nSobre ouro e um pouco da tese - otimo video:\nE tem essa entrevista recente com o Rick Rule, que tb complementa o assunto…\nsr_fouquet Janeiro 20, 2020, 1:47am #15\nA grande vantagem do ouro é concorrer com um ativo que já entra no jogo com o objetivo deliberado de perder. Independente de crise, no sistema monetário existente, a tendência é a desvalorização contínua de todas as moedas, esteja ela na inflação nua e crua, no câmbio ou apenas na expansão do balanço dos bancos centrais. A tendência do valor do ouro é se manter constante ou quase constante, indo em oposição a estas políticas. Na mineração, não vejo grande vantagem em relação a outros negócios, exceto a curto prazo em uma crise, para minas que já estão em operação. Para aquelas que ainda não, uma alta temporária pode distorcer a viabilidade do teor de corte e fazer negócios parecerem mais rentáveis do que realmente são.\nmaicon Janeiro 20, 2020, 4:46pm #16\nConcordo contigo… ainda mais em um cenário com juros reais zero nos EUA e juros nominais negativos na europa… até a ex-quebrada grécia está emitindo titulos com taxa negativa de retorno… (wtf?)\nMineração é uma exposição alavancada à commoditie.\nDigamos que tens uma developer, que tem uma mina com reserva de 1mi Oz de ouro, mas com um all-in cost de produção de USD 1700 a Oz.\nHoje, com ouro a 1560, não é economicamente viável (e o valor de mercado é baixo)… com o ouro a USD 1800, passa a ter 100mi de margem nas reservas… com a oz a USD 2000, passa a ter 300mi de margem na reserva.\nNa minha opinião de newcomer em mineiração, é o business que vejo com maior assimetria em risco-retorno nas ações. Alto risco de depreciar o capital, mas é onde a maioria das 10-baggers estão. Tenho estudado muito disso ultimamente e estou realmente apaixonado pelo setor.\nmaicon Janeiro 21, 2020, 10:18pm #17\nKitco News – 21 Jan 20\n(Kitco News) - For the second time in as many weeks, the world’s largest hedge fund is once again talking up gold as an important diversifier for investors.\nsr_fouquet Janeiro 21, 2020, 10:55pm #18\nFaz sentido, ainda mais se a emissão de moeda continuar não se refletindo em inflação. O custo teria uma longa tendência de queda. Mas o ouro também tem muita alta em crise que não se sustém, é bom ficar atento. Uma mina de porte menor, digamos com reservas de 3 toneladas, só costuma entrar em operação a partir terceiro ano e vai ter um plano de negócios estruturado em torno de 10 anos (8 de operação). Se o teor de corte refletiu um preço que não existe mais, vai dar prejuízo. Dependendo do mina, se a reserva e a operação não forem grandes, o NPV vai ser de 3% a 5% do valor da reserva, o que é bom pouco. Quanto mais estruturada a lavra, quanto melhor usinagem e maior a reserva, menor vai ser o teor de corte e mais resiliente a mina quando o preço oscilar. O segredo além de uma reserva grande com alto teor, é a capacidade e a possibilidade de trabalhar com ganhos de escala.\nmaicon Janeiro 21, 2020, 11:22pm #19\nYup… concordo com tudo…\nE enquanto a empresa não produz caixa, vai fazendo emissões e diluindo a participação… é comum uma diluição da ordem de 10% ao ano em juniors com baixo market cap…\nE o que mais tem são ruins projetos de mineração, o tempo, a curva de aprendizagem e saco para avaliar isso é muito grande, e é totalmente diferente de análise fundamentalista tradicional.\nEssas pré-operacionais tem que ver questões como jurisdição, quanto tempo leva para conseguir permits (na europa, esquece, não conseguem cavar um buraco), o all-in cost do projeto, o capex inicial para começar a produzir, grade das reservas, a habilidade de gestão do time (o que mais tenho feito é ver entrevistas de CEOs e tentar avaliar a experiência e tracking record deles)… considerar um NAV de pelo menos 8% e metas realistas de valor da commoditie, etc… Lembrando que para um mina sair do papel, tem que ter mills, estradas, infra, etc… tenta começar isso do nada no meio do nada…!\nMas em commodities, não dá pra desconsiderar os ciclos… mesmo a melhor empresa do mundo vai ter problema com o preço em baixa, e o movimento de ciclo é o catalizador para gerarem lucro… mas o ciclo é só um fator, como bem apontaste, empresa ruim, nem no momento certo do ciclo vai para algum lugar…\nE mineradoras, em uma crise, mesmo que o ouro esteja em alta, vai ter uma fuga de liquidez de mercados, e os preços dos ativos vão cair… E em crise, o custo de capital vai ser mais caro… o NAV de 8% passa pra 12%… dificilmente vão conseguir captar recursos… o cenário ideal para mineradora de ouro é aumento das commodities, sem crise em mercado (que é o que temos hoje, com dolar forte e ouro subindo)… Para crise, ou hedge, melhor a commoditie direto. Estou construindo meu portfolio\ncom pouco menos de metade ETF alavancado (USLV e UGLD - prata e ouro 3x), e pouco mais de metade com miners, dando preferencia por later stage (pelo menos já com um PFS feito)… mas ainda na árdua fase de ler relatórios e estudar projetos.\nlucas.ch3 Março 30, 2020, 2:19am #20\nMaicon, você sabe alguma coisa sobre a Westwaterresources(WWR)? nao encontrei muitas informaçoes sobre a grande desvalorização da empresa mas vi que eles estao na area de uranio tbm\nlucas.ch3 Julho 28, 2020, 2:03pm #21\nMaicon, estou montando minha posição pela interactive Brokers e la tem a opção de investir por exemplo na Paladin Energy tanto pelo mercado OTC como pelo próprio mercado Australiano, qual você acha melhor? não sei se entendi direito mas se eu comprar pelo mercado australiano, e tiver lucro na venda das acoes, serei tributado lá, e depois tributado aqui no Brasil, ja pelo mercado OTC, serei tributado apenas aqui


Naldinho da Radio: Idosa de Rondônia morre atropelada por moto no ES\nVítima foi atropelada na Avenida Carlos Lindenberg,\nem Vila Velha (Foto: VC no G1)\nUma idosa de 75 anos morreu atropelada por uma moto na Avenida Carlos Lindenberg, em Vila Velha, na Grande Vitória, na manhã desta segunda-feira (26). Erli Araújo é de Rondônia e estava no Espírito Santo para passar as festas de fim de ano na casa da irmã, no bairro Cidade de Deus.\nO acidente aconteceu por volta das 7h50, na altura do bairro Nossa Senhora da Penha. A idosa saiu para ir na casa de uma sobrinha, do outro lado da avenida.\nAo apertar o botão de pedestres do semáforo, a vítima achou que tivesse feito o fluxo parar. Então, ela atravessou a primeira pista, no sentido Vila Velha - Cariacica, e ao tentar passar no sentido contrário, foi atingida pela moto.\nO motociclista de 22 anos, que estava em uma Honda CBX 250 Twitster, caiu e foi parar com a moto a sete metros do local do acidente.\nUma ambulância do Samu foi ao local e os socorristas fizeram os primeiros socorros, no entanto, Erli não resistiu. O corpo dela foi levado para o Departamento Médico Legal (DML), em Vitória.\nPostado por Naldinho da Rádio às 14:32