Les petits gourmets de la Robertsau: janvier 2015\nIn extremis, il n'est pas encore trop tard pour vous faire part de ma galette des rois de cette année. J'avais testé des variantes avec des noisettes, des épices, de l'eau de fleur d'oranger mais là, j'ai eu envie de tester quelque chose d'exotique ! Avec Monsieur Gourmet, nous avons eu l'idée d'ajouter à la frangipane, une brunoise d'ananas victoria (en provenance de l'île Maurice ou de la Réunion) agrémenté de petites touches subtiles et évasives : le citron vert, le rhum brun, la cardamome et le lait de coco.\nLa galette était délicieuse avec son petit côté fruité et frais... Pour votre dégustation, réalisez une infusion de gingembre frais, on s'imagine presque au bord des îles turquoises... bon d'accord, j'exagère légèrement !\nPour 2 galettes individuelles, j'ai utilisé :\n4 carrés de pâte feuilletée de la marque "Crousipâte" (De préférence, toujours choisir des pâtes qui ne contiennent pas de graisses hydrogénées)\n1 oeufs + un jaune pour la dorure\nLes petites touches évasives :\n1/4 d'ananas victoria\nSortir le beurre suffisamment à l'avance pour qu'il soit ramolli, on l'appelle beurre pommade. Il ne doit pas être totalement liquide.\nPréparer vos petites touches évasives :\nDécouper votre ananas et garder en un quart. Bien retirer les petites aspérités brunes, c'est ces petites choses qui font de l'ananas pique en bouche chez les sujets sensibles. Couper ce quart en brunoise, en tout petits dés.\nFaire revenir un peu la brunoise d'ananas dans une poêle avec un tout petit peu de beurre. Ajouter les petits grains de cardamome (il faut récupérer les grains qui se trouvent dans la capsule verte de cardamome) Déglacer avec la cuillère à soupe de Rhum, ajouter le lait de coco, le zeste de citron vert et les petits morceaux de gingembre frais. Bien mélanger le tout et réserver.\nDans une jatte, mélanger le sucre glace avec le beurre mou, la poudre d'amande, la farine et l’œuf.\nAjouter votre préparation à l'ananas victoria à la frangipane.\nMettre du jaune d’œufs sur la pâte du dessus pour que ça brille lors de la cuisson. On peut faire des dessins au couteau sur la pâte en faisant attention à ne pas faire de trou.\nCuire pendant 25 à 30 minutes à 200 °C jusqu'à ce que ce soit bien doré. Déguster tiède avec votre infusion au gingembre (faire bouillir de l'eau, ajouter les morceaux de gingembre frais et laisser infuser pendant 15 minutes ou plus si vous aimez son côté piquant).\nPublié par Les petits gourmets de la Robertsau à 19:35 Aucun commentaire:\nAh tiens, mais qu'est ce que c'est que cette toute petite courge que voilà sur l'étale de mon maraîcher ? Et bien, me répond-il, c'est une courge hokkaido ! Et bien allez, on va tester ! Surtout que son petit nom me rappelle joyeusement que nous serons en territoire nippon d'ici à peine 2 mois ;-)\nTout comme le potimarron, celui-ci peut-être consommé avec sa peau et, pour la petite histoire, aurait été introduit au Japon par des navigateurs portugais. Je vous propose un velouté très simple à réaliser, relevé subtilement avec quelques épices que j'apprécie particulièrement : la cardamome, le gingembre frais... sans que l'une ou l'autre épice prenne le dessus, pour un résultat comme je vous l'annonçais, subtile ;-). Avant de passer au robot mes légumes cuits, j'ai goûté ce petit hokkaido pour en connaître sa texture et son goût. Il me rappelle vraiment le goût et la texture du marron, il est légèrement sucré et parfumé.\n1 petit hokkaido débarrassé de ses graines\n10cl de lait (ou de la crème pour les plus gourmands)\n1 petite pomme de terre (pour le liant)\nQuelques fines herbes (ciboulette, ail)\nVider le petit hokkaido de ses graines. Bien le laver et le couper en morceaux.\nÉplucher la pomme de terre, la couper en morceaux.\nÉplucher l'oignon et l'ajouter grossièrement dans la casserole où vous aurez mis l'hokkaido et la pomme de terre.\nVerser de l'eau froide (lorsque vous débutez une cuisson à froid, vous évitez l'élasticité de certains légumes ou féculents telle que la pomme de terre) à hauteur des légumes puis assaisonner avec les épices : le petit morceau de gingembre, la capsule de cardamome, les fines herbes, le cube de bouillon et quelques baies de Sichuan.\nPorter à ébullition les légumes puis baisser le feu jusqu'à ce que les légumes soient cuits (environ 10/15 minutes suffisent, vérifier en piquant les légumes avec une fourchette).\nÉgoutter les légumes en veillant à garder le bouillon de cuisson. Retirer la capsule de cardamome. Dans un robot avec l'ustensile couteau ou avec un mixer plongeant, mixer les légumes avec 10cl de lait (ou de crème fraîche ou végétal selon votre choix). Ajouter du bouillon au fur et à mesure selon la consistance que vous préférez. Chez nous, on fait une petite portion version velouté épais et une petite portion velouté plus liquide.\nVous aimez les courges ? Retrouvez ici ma confiture de Patidou.\nPublié par Les petits gourmets de la Robertsau à 19:57 1 commentaire:\nLibellés : Amuses-bouche et entrées, Robertsau, Salé, Soupes, Végétarien\nMa passion pour la cuisine me pousse régulièrement à tester des recettes que je n'aurai jamais faites auparavant. Pour moi, la marmelade d'oranges, j'ai souvent trouvé cela amer mais aujourd'hui j'ai eu envie de tester. En plus, j'avais une petite commande de pancakes d'un ami... du coup, je me suis dit, quelle confiture pourrais-je lui insérer dans son petit panier garni ? Et bien, ce qui est de saison après tout, c'est bien l'orange ! Je me suis donc lancée dans la création d'une recette, en glanant quelques indices par ci, par là, afin d'aboutir à une recette pas trop amer et surtout parfumée car je m'étais décidée à y apporter une touche un peu boisée, avec du romarin. Le résultat est tout à fait escompté et j'en suis ravie ;-) Pour ce résultat, il vous faut trouver une variété d'orange douce, avec une belle chair (éviter les oranges à jus) et surtout non traitée.\nPar ailleurs, saviez-vous que le mot marmelade vient du portugais qui signifie confiture de coing ? J'ai lu qu'à l'époque de l'Antiquité, les Grecs et les Romarins avaient découvert ce processus de la marmelade, dite de cuisson lente, par le biais de la cuisson de coing avec du miel. En France, le mot marmelade, même si celui-ci est utilisé pour différents fruits, a fait l'objet d'une directive (franchement, quel intérêt de légiférer sur ce genre de truc ! Ooops, je me perds là...) en 1979 et ne s'applique normalement qu'aux produits élaborés avec des agrumes.\nFidèles amis de la marmelade d'orange ou réfractaire à l'amertume de cette confiote, je vous conseille de tester cette recette de toute urgence !\nPour un petit pot de 120ml, j'ai utilisé :\n1 orange bio non traitée de variété Naveline (son poids environ 250g)\n3 gouttes d'huile essentielle culinaire à la bergamote\nLaver et essuyer l'orange. Prélever son zeste en lamelle, il vaut mieux éviter de le râper pour cette recette.\nMettre ces zestes dans une petite casserole avec 20cl d'eau et 25g de sucre. Ajouter les 3 gouttes d'huile essentielle culinaire de Bergamote ainsi que la branche de romarin frais. Porter le tout à ébullition et laisser confire pendant environ 20 min à feux moyen.\nPendant ce temps, préparer le reste de l'orange. Retirer le reste de peau et la fine pellicule blanche qu'il reste. Les mettre dans un petit sachet de thé, on les utilisera dans la cuisson.\nCouper en petit morceau les quartiers d'orange en gardant précieusement son jus. Mettre ces morceaux et le jus dans une casserole et ajouter le restant du sucre (100g). Une fois les zestes confits, ajouter-les avec leur jus qui aura diminué, avec les morceaux d'orange, le jus et le sucre. Ajouter le petit sachet de thé refermé garni du reste de peau d'orange et des membranes blanches.\nFaire cuire pendant environ 40 minutes à feu doux. Retirer le sachet de thé garni des restes de l'orange ainsi que la branche de romarin. Pour vérifier la cuisson, comme d'habitude, poser un petit peu de marmelade sur une assiette si cela fige, c'est que c'est bon !\nMettre la marmelade bien chaude dans un petit pot stérilisé dans l'eau bouillante et bien refermer immédiatement.\nVous pouvez conserver le pot de marmelade ouvert pendant une bonne semaine au réfrigérateur.\nParfait pour accompagner des pancakes bien dodus !\nPour cette recette, je me suis inspirée entre autre, du blog Un déjeuner de Soleil.\nPublié par Les petits gourmets de la Robertsau à 19:22 1 commentaire:\nJ'aime beaucoup les pâtes au thon et j'essaye, au fur et mesure de mes investigations culinaires, de parfaire ma recette. C'est rapide à faire et si bon. Je vous conseille d'utiliser une boite de thon de qualité, j'apprécie ceux de la marque Connétable qui sont souvent de label rouge. Lorsque je vais en Italie, j'achète aussi ces boites de thon Rio Mare que je trouve si bonnes ! En France, on en trouve de temps en temps dans les rayons cuisine du monde ou dans les épiceries italiennes mais c'est assez cher. Quant aux pâtes calamarata, ce sont des pâtes qui ressemblent au calamar coupé en morceau, des sortes de petits tubes, vous verrez mieux sur les photos. Visuellement, c'est toujours sympa de varier les sortes de pâtes.\nPour l'occasion, je teste aussi le citron combava. On en a tellement entendu parlé dans toutes les émissions culinaires, top chef, masterchef, le meilleur pâtissier... (oui, oui, on les suit toutes !!) que j'ai eu envie de savoir quel est le goût de ce petit citron vert tout bosselé. Je trouve qu'il se rapproche du citron vert, mais avec encore plus de peps et de fraîcheur. Certains disent qu'il rappelle aussi la citronnelle fraîche (je préfère quand même la citronnelle fraîche si on doit choisir entre les deux) et le gingembre (pareil, il se suffit à lui même si on a envie de donner son goût à un plat).\nConclusion : le combava permet d'avoir une autre variante du citron vert avec un peu plus de fraîcheur et de pétillant !\n100g de pâtes calamarata\n10cl de crème fleurette à 12% de MG\n1 boite de thon au naturel label rouge\nUn peu de zeste de citron jaune\nUn peu de zeste citron combava\nUne 1/2 cuillère à café de préparation pimentée (voir la photo ci-dessous de celle que nous achetons en Italie, sinon, vous pouvez aussi réaliser le chutney de piment ici)\nFaire cuire les pâtes calamarata (les miennes nécessitaient 16 minutes de cuisson). Pendant ce temps, préparer la sauce au thon.\nDans une petite casserole, mettre la crème, le lait, les zestes de combava et jus de citron, le sel, le poivre et la préparation pimentée. Faire frémir le tout. Ajouter le thon avec son jus et laisser frémir tout doucement.\nÉgoutter les pâtes. Verser la sauce au thon sur les pâtes. Râper un peu de zeste de citron jaune avant de servir et ajouter quelques copeaux de parmesan. Servir bien chaud !\nSi vous souhaitez en faire un plat encore plus complet, vous pouvez ajouter des petits bouquets de brocolis précuits à votre plat. Un délice !\nPublié par Les petits gourmets de la Robertsau à 14:54 4 commentaires:\nChutney au piment (défi cuisine légumes éxotiques)\nVous entendez piment et vous avez déjà le gosier en feu ?! Mais non, rassurez-vous, cela dépend de la manière dont vous utilisez votre piment... et quel type de piment vous utilisez. Ce que je préfère, c'est quand le chutney ou la sauce pimentée relève le plat subtilement, chauffe un peu le palais afin d'ouvrir les papilles ... en aucun cela doit "arracher". Alors, si comme nous vous aimez relever vos plats avec une petite sauce pimentée, vous pouvez facilement réaliser ce chutney qui se conserve environ 1 mois au réfrigérateur. Petite recommandation qui a son importance : utiliser des gants jetables afin de ne pas se brûler les mains.\nPar le biais de cette recette, je participe au défi cuisine du site recettes.de qui référence mon blog. Ce mois-ci, le thème c'est la cuisine des légumes exotiques, excellent, je rentre pile poil dans le thème grâce à mon chutney composé de piment antillais, d'herbes pour la sauce chien ainsi que du gingembre frais ! Allez vite faire un tour sur leur page : http://recettes.de/defi-legumes-exotiques\nPar ailleurs, c'est un petit clin d’œil aux Antilles et plus particulièrement la Guadeloupe d'où vient M. Gourmet ;-) Retrouvez les recettes de Guadeloupe sur leur site en cliquant ici.\nLe défi est ouvert jusqu'au 31 janvier 2015 et on peut y participer 3 fois, donc je vous dis à bientôt pour d'autres recettes de légumes exotiques !\nSi vous cherchez une petite douceur antillaise sur mon blog, cliquez sur ce lien, le tourment d'amour !\nPour un petit pot de chutney, il vous faut :\n1 petit piment rouge antillais (vous pouvez en mettre plus si vous voulez quelque chose de plus fort)\n3 cuillères à soupe d'épices à sauce chien (mélange en général constitué de Persil, oignon, ail, piment...)\n1 petite tige de céleri branche\nÉplucher l'oignon, le gingembre frais, équeuter le piment ainsi que la tige de céleri branche. Les couper grossièrement et les mettre dans la cuve du robot muni de l'ustensile couteau. Ajouter de l'huile d'olive (je dirai environ 10cl), du sel, du poivre, une belle pincée de curcuma et les épices de la sauce chien.\nMixer jusqu'à obtention d'une farce en petits morceaux, cela ne doit pas être une purée non plus.\nDans une poêle sur feu vif, mettre cette préparation et laisser cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Être vigilant avec les vapeurs de piment (on pense à mettre sa hotte à fond voire ouvrir la fenêtre) ainsi qu'avec les projections. Vous pouvez ajouter de l'huile d'olive au fur et à mesure, le mélange ne doit pas sécher.\nMettre dans un pot et ajouter de l'huile d'olive pour garantir la conservation (un mois au réfrigérateur).\nPublié par Les petits gourmets de la Robertsau à 18:28 Aucun commentaire:\nLibellés : Divers, Robertsau, Salé, Végétarien\nM. Gourmet adore les financiers ! C'est son petit gâteau préféré à l'amande. J'avais déjà testé plusieurs mariages avec des fruits (framboises, cerises...) ainsi qu'en remplaçant l'amande par la noisette ou encore la pistache (clic). Il s'avère que le fruit de la passion explose en saveur dans ces petits financiers. Son petit côté acidulé au goût tout particulièrement exotique, fait une alliance parfaite avec l'amande. Nous avons adoré et les petits financiers sont partis très vite ! De plus, j'adore le nom de ce fruit, la passion c'est une chose qui me traverse pour pleins de domaines !\nChoisissez vos fruits de la passion tout fripés, c'est comme ça qu'ils sont bien mures. Vous pouvez enlever les petites graines et ne garder que le jus, mais je trouve que les graines apportent une petite touche de croquant dans les financiers tout moelleux.\nCe que j'aime dans la réalisation de cette recette, c'est que, lorsqu'on la maîtrise, cela devient ultra rapide à faire ! Vous pouvez aussi les réaliser la veille pour le lendemain, cela se garde bien. J'ai aussi testé la recette d'un grand pâtissier qui indique de laisser reposer la pâte quelques heures avant de cuire les financiers. Cette fournée était bonne mais n'avait rien de plus... conclusion : grâce à cette recette en question, je sais désormais que la pâte à financiers peut se préparer plusieurs heures à l'avance ;-)\nIdéal pour un café gourmand par exemple ;-)\nIngrédients pour 8 mini financiers :\nRéaliser un "beurre noisette". Mettre le beurre dans une petite casserole sur feu moyen, et dès qu'il ne fait plus de bruit, le retirer du feu. Filtrer avec un petit chinois pour enlever les dépôts et verser dans un récipient froid.\nDans le robot muni du couteau, mixez ensemble le sucre glace et les amandes (préalablement torréfiées et moulues finement, si comme moi vous les prenez entières. Sinon, jouez la simplicité et utilisez de la poudre d'amande).\nVersez ces poudres dans une jatte, ajouter la farine.\nAjoutez les blancs d’œufs, et mélangez au fouet (à la main).\nAjoutez ensuite le beurre noisette et mélanger, un vrai jeu d'enfant ! Pour finir, ajouter le fruit de la passion (l'ouvrir en deux et racler l'intérieur avec une cuillère à café, s'il est bien mûre, cela se détachera tout seul).\nVersez dans des petits moules. J'ai ajouté une amande entière au milieu de chaque financier (facultatif).\nEnfournez pour environ 13/15 min, vérifiez de temps en temps, j'aime les enlever quand ils commencent à colorer. De ce fait, ils auront les bords un peu croustillants alors que l'intérieur sera tout moelleux.\nA mon avis, vous n'aurez pas besoin de conseil de conservation, tout sera mangé ! Bon, si vous êtes des sérieux, vous pouvez les mettre dans une boite hermétique... Ce serait courageux de votre part ;-)\nPublié par Les petits gourmets de la Robertsau à 09:18 1 commentaire:\nAhh la cuisine italienne, toute une passion ! Tout en continuant d'explorer mon livre "My Little Italy" de Laura Zavan et de profiter de mes vacances, je prends le temps de faire de bons plats mijotés pour mes invités. Les lasagnes, c'est un plat que j'aime faire à l'avance et congeler, pour pouvoir le sortir le jour de mon repas et le passer au four avant que mes invités n'arrivent.\nDe cette manière, pas de stress et en plus, vous pouvez offrir un beau plat copieux et fait maison.\nEn début d'année, avec mon petit gourmet, nous avions fait une petite session pâte fraîche que nous avions déclinée en plusieurs variétés de pâtes : des plaques à lasagne, des tagliatelles à la farine de châtaigne et des linguini au curcuma... c'était du boulot mais nous étions fiers de nos réalisations ! A l'époque, je n'avais pas encore repris le blog donc la recette n'est pas ici mais on devrait se remettre prochainement dans ce genre de session !!\nEn attendant la session pâte fraîche, j'ai utilisé ici des plaques de lasagne aux épinards que nous avions ramené de notre séjour en Italie. Quand on va là-bas, où lorsque l'on voyage en général, notre mission préférée est de rapporter un maximum de produits culinaires de notre périple !! Le reste de la recette, tout est fait maison. Ce que j'aime faire, c'est préparer la sauce tomate la veille, pour que les goûts se mêlent bien entre eux et refaire mijoter le lendemain.\nRecette de base et légèrement modifiée issue de "My Little Italy" de Laura Zavan :\nPour 8 à 10 portions généreuses, j'ai utilisé :\n400g de pâte à lasagnes aux épinards\nPour le ragù (la viande ainsi que le jambon serrano proviennent de chez Philippe KIRN traiteur)\n250g de bœuf haché (basse côte)\n250g de veau haché (épeaule)\n100g de chair à saucisse blanche ou paysanne\n20cl de vin blanc sec ou rouge\n680g de purée de tomates\nUn petit bocal de cèpes deshydratés\n1 bouquet garni (thym, romarin, laurier) : j'ai utilisé une feuille de laurier et de l'origan séché\nPour la béchamel, j'ai utilisé :\nChez nous, on aime pas trop quand il y a plein de béchamel dans les lasagnes, j'ai donc réduit de moitié la proportion proposée par le livre.\nj'ai ajouté un peu de curcuma\nPour gratiner et apporter du moelleux :\n500g de burrata égouttée\n(on peut utiliser du parmesan, de la mozarella, de l'emmental...)\nCrémeuse à souhait, la burrata est un fromage « farci » à pâte filée proche de la mozzarella dont elle est un sous-produit (dans le sens noble du terme). Quand on l'ouvre, ça coule comme de la bonne crème fraîche. J'ai trouvé ce produit dans ma supérette de quartier, les 250g coûtent environ 5€, ce qui je vous l'accorde, n'est pas donné mais j'avais envie de tester pour son côté tout moelleux tout crémeux tout délicieux.\nPréparation, top, départ :\nCouper les légumes, la viande et le jambon en petits morceaux (j'ai coupé tout en mini cubes, sauf la viande que j'ai fait hacher par mon boucher de prédilection). Vous pouvez écraser la viande à l'aide d'une fourchette afin de bien la détailler.\nFaire revenir le tout dans l'huile d'olive et le beurre, durant 20 à 30 minutes. Lorsque cela accroche, verser le vin pour déglacer et laisser évaporer le liquide. Saler et poivrer.\nAjouter les champignons coupés en tranches fines. Ajouter le bouillon, le bouquet garni et le clou de girofle. Si vous utilisez des cèpes déshydratés, les mettre à tremper au préalable dans de l'eau tiède et utiliser le jus comme bouillon.\nCouvrir et remettre sur le feu sur le feu pendant 40 minutes. Ajouter les tomates à mi-cuisson. La sauce doit être épaisse.\nFaire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen doux (j'ai mis 5 sur 9 puis j'ai baisser sur 3 pour la phase d'épaississement) . Saupoudrer la farine dessus en remuant à l'aide d'un fouet.\nQuand le mélange se colore légèrement, verser le lait sans cesser de remuer pour éviter les grumeaux.\nLaisser épaissir durant 10 bonnes minutes en remuant très régulièrement à feu doux. Saler, poivre, râper un peu de muscade et ajouter du curcuma si vous le souhaitez.\nLaisser la béchamel refroidir, si vous la trouvez trop épaisse, rien ne vous empêche de rajouter un peu de lait ou de bouillon :-)\nFaire pré-cuire 1 à 2 minutes les plaques de pâte dans l'eau bouillante salée (j'ai mis un petit cube dans l'eau) additionnée d'un peu d'huile (évite que les plaques collent entre elles)\nBeurrer un plat à gratin très légèrement. Verser un peu de béchamel au fond et alterner une couche de lasagne, une couche de ragù et un peu de burrata coupée grossièrement.\nRépéter l'opération trois fois en terminant par la béchamel. Garnir de burrata et de son jus.\nPasser le plat au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que ce soit bien gratiné.\nServir avec une salade verte. Bonne dégustation les petits gourmets !\nPublié par Les petits gourmets de la Robertsau à 14:00 3 commentaires:\nPublié par Les petits gourmets de la Robertsau à 13:20 Aucun commentaire:\nSi vous êtes pressés, voici une recette qui vous permettra de réaliser une repas équilibré très rapidement et très simplement. J'adore suivre les recettes du blog Un déjeuner de soleil qui propose des recettes de cuisine italienne dans toutes les déclinaisons. Cela me rappelle aussi les bons restaurants que l'on peut faire lorsque l'on se rend en vacances en Italie.\nD'ailleurs, nos deux derniers séjours dans les lacs italiens (Orta, Majeur...) nous ont permis de découvrir une super chambre d'hôte, le B & B Aurora situé au lac d'Orta, le lac le plus "sauvage" de tous les lacs italiens. On vous met quelques photos (tout en bas de l'article) de notre dernier séjour et on se tient à votre disposition pour vous vanter les mérites de Tina et Walter dont l'accueil est chaleureux et gourmand !\nRevenons en à ce plat, il vous faudra de la viande de veau toute fine, moi je l'ai pris chez Kirn comme d'habitude et celle-ci était délicieuse. On pourrait penser, à tort, que la viande devient sèche à la cuisson vue sa finesse, mais il n'en est rien - La viande reste tendre et goûteuse. Vous pouvez déglacer avec du citron et ajouter du Marsala Fine (à priori pas celui que j'ai utilisé qui est déjà mariné avec l'amande amère, pour en donner un apéritif - je n'ai pas trouvé le Marsala Fine de base dans mon Simplette de quartier).\nJ'ai servi la viande avec des légumes d'hiver (carotte, poireau, navet, céleri, chou blanc) préalablement cuit dans mon bouillon de poule (recette ici). Ensuite, j'ai passé les légumes au four pour leur donner un peu de croustillant par endroit.\nPour 2 petits gourmets :\nMultipliez les doses selon le nombre de convives ;-)\nRecette trouvée chez Un déjeuner de soleil\n200 g de grenadin de veau en tranches fines de quelques mm (demandez à votre boucher de les aplatir, il a un ustensile spécial qui, en deux temps trois mouvements, les rends toutes fines)\n45 g de beurre (j'ai utilisé de la margarine)\nvin blanc sec ou Marsala (Marsala Fine) pour déglacer (facultatif)\npersil plat pour servir (facultatif)\n1. Essuyer les tranches avec du papier absorbant pour retirer l'humidité. Les passer dans la farine et tapoter pour retirer l'excédent (il faut juste une fine couche).\n2. Si vous ne pouvez pas tout faire cuire en une seule fois, faire fondre un tiers de beurre dans la poêle sans le faire colorer puis y faire dorer des deux côtés un tiers des escalopes. Retirer et mettre de côté, au chaud. Procéder de même avec le reste de viande et de beurre.\n3. Remettre la viande dans la poêle (on peut aussi faire sans) et déglacer avec le jus de citron et le marsala (facultatif). Laisser la sauce réduire un peu. Saler, poivrer et servir chaud, avec la sauce.\nDéguster avec des légumes de saison. C'était fameux, je trouve que si vous êtes deux gourmands, vous pouvez opter pour 250 g de viande de veau.\nOn vous laisse voyager un peu chez Tina et Walter et près des lacs italiens.\nLe lit douillet du B&B\nLa terrasse couverte avec vue sur le lac d'Orta\nLe balcon le long de la chambre, vue sur le lac\nPetit salon (lorsque vous êtes 2) qui se transforme en chambre pour 2 personnes quand vous êtes en famille\nLes bains de soleil sur la 2e terrasse\nUn petit hamac au soleil pour le repos après la route. La première fois, nous avons eu 3h de bouchon au tunnel du St Gothard. Cette année, on ne s'est pas fait avoir, on est partit très tôt dans la nuit et c'était parfait !\nVue sur le lac d'Orta depuis la chambre. C'est paisible, romantique et joli.\nBallade à Stresa, vue sur les îles Borromées\nJ'adore prendre les funiculaires pour avoir de belles vues ! Après une petite marche, celui du Mottarone vous offre une belle vue sur les lacs.\nPublié par Les petits gourmets de la Robertsau à 13:17 Aucun commentaire:\nLibellés : Bonnes adresses, Robertsau, Salé, Viandes


«Quand ils sont venus chercher les communistes. Je n'ai rien dit. Je n'étais pas communiste. Quand ils sont venus chercher les juifs. Je n'ai pas protesté. Je n'étais pas juif. Quand ils sont venus chercher les catholiques, Je n'ai pas protesté, Je n'étais pas catholique. Puis ils sont venus me chercher. Et il ne restait personne pour protester» Pasteur Niemoller\nCette citation du Pasteur Niemoller qui eut à se battre contre la nazisme nous met en garde contre l'indifférence qui comme l'écrit si bien Antonio Gramsci est une forme de lâcheté... De compromis en compromis avec les forces négatives nous arrivons à la compromission. Ce qui s'est passé nous interpelle et il ne suffit pas d'une minute de silence et même d'une commission pour, dit-on faire la lumière pour passer à autre chose. Nous ne devons pas passer à autre chose avant une anamnèse de ce qui s'est passé, pourquoi cela s'est passé ? Et comment conjurer le retour pour qu'il n'y ait plus jamais cela La mort du docteur Fekhar nous rappelle celle du journaliste Mohamed Tamalt, condamné pour offense au chef de l'Etat , mort en détention après une grève de la faim. La mort du docteur Fekhar n'est que la partie visible d'un iceberg des non-dits des renvois aux calendes grecques d'un problème récurrent celui du projet de société et de l'idée de Nation qui devait être un héritage indivis et un plébiscite de tous les jours comme l'écrit si bien Renan\nLe militant des droits humains, Kamel Eddine Fekhar, décédé en prison, a été maltraité les derniers jour de sa vie dans la prison de Ghardaïa et dans le pavillon carcéral de l'hôpital de la même ville, M. Kamel Eddine Fekhar qui a été arrêté le 31 mars dernier, où il est resté en garde à vue pendant 48 heures chez la police, il a ensuite été présenté devant le procureur de la République puis le juge d'instruction de la première chambre du tribunal de Ghardaia. Ce dernier avait décidé de l'incarcérer avant de voir son dossier. Selon l'avocat, il y a 14 chefs d'accusations dans le dossier, parmi lesquels la diffamation, atteinte à un corps constitué, incitation à attroupement armé, atteinte à l'unité nationale...« Ce pack d'accusations est sorti à chaque fois que quelqu'un critique les autorités et que cette critique ne leur plaît pas. Ils pensent que quand on lance des poursuites et quand on utilise la mise en détention provisoire, les gens auront peur et arrêteront de critiquer les autorités. Avant son hospitalisation, il a été incarcéré dans une pièce de 02 m², en compagnie de son co-détenu, Hadj Brahim Aouf. (...) Après la dégradation de l'état de santé de Fekhar et son co-détenu, ils ont été transférés à l'infirmerie de la prison où ils ont passé 10 jours sans traitement. Là aussi les conditions d'hygiènes étaient jugées dégradantes par l'avocat qui a pu rendre visite aux détenus.\nIls ont été, là aussi, très mal pris en charge, aucun confort ne leur a été assuré» (1).\nLa nouvelle de sa mort a bouleversé les Algériens et suscité une avalanche d'indignation, à l'internationale. Comment est-il possible de laisser mourir en prison un détenu politique et d'opinion durant l'Algérie de la révolution du Sourire qui a ému le monde? Les réactions furent nombreuses surtout dans ce contexte social propice aux protestations dans la superstructure et ses façons de faire, bien que les chefs ne soient plus là. Il en est ainsi du corps judiciaire qui devrait aussi faire son aggiornamento, notamment, en dénonçant les responsables zélés qui en rajoutent pour plaire aux princes du moment et en recueillir quelques avantages. La question qui se pose est la suivante : Est-ce que les juges sont au-dessus de toute critique ? Qui doit juger les juges en cas de défaillance ? Il faut bien convenir, mise à part quelques individualités dont il faut saluer le courage qui ont eu la dignité de protester de ne pas cautionner et naturellement de compromettre leur carrière pour la vision qu'ils avaient d'une justice impartiale. Il en est ainsi de l'ancien procureur qui a eu le courage de lancer un mandat d'arrêt international contre l'ancien ministre de l'Energie, il fut destitué et jeté aux oubliettes. Il vient d'être réhabilité, la Révolution tranquille étant passé par là !\nLes manifestants qui sont sortis à Ghardaïa ont scandé des slogans hostiles au pouvoir. Les mêmes qu'on a l'habitude d'entendre en Kabylie, « Pouvoir assassin ! », et des appels au wali pour quitter la wilaya : « Le wali, dégage !», une façon pour les protestataires de signifier leur non-reconnaissance de l'autorité de l'Etat dont ils réclament le départ. Les manifestants brandissaient le drapeau berbère. (...) Pour ce 15e vendredi de manifestations, une nouvelle figure fait son entrée parmi les contestataires qui sont nombreux à brandir des photos et slogans, en hommage au militant des droits de l'Homme, le Docteur Kamel Eddine Fekhar. (2) L'épouse a bien fait observer que le détenu avait perdu réflexes et sens mais n'a pas été entendue. Manifestement, il y a au mieux «non-assistance à personne en danger», au pire, «préméditation» comme n'hésitent pas à le dire les proches du défunt » (3) Me Dabouz avocat du docteur Fekhar accuse aussi, le médecin des deux militants, notamment dans le cas de Fekhar de « non-assistance à une personne en danger, vu que ce dernier refusait de soigner Fekhar et de discuter avec lui, de son cas de santé qui était très délicat ». « Il a commencé à perdre la mémoire. Même sa femme m'a appelé la veille de son décès pour me dire qu'il ne l'a même pas reconnue », révèle Me Dabouz.\nLa commission a été chargée par le ministère de la Justice d'enquêter de manière «approfondie» sur les circonstances de ce décès constaté à l'hôpital «Frantz Fanon» de Blida.Y prennent part des magistrats, des fonctionnaires des ministères de la Justice, de l'Intérieur et de la Défense. Il semble que l'exécutif ( justice et wilaya ) se partagent la responsabilité de ce qui s'est passé: « Le procureur général Mohamed Bensalem devra s'expliquer pour la première fois. (...) Trop puissant pour condescendre à écouter les plaintes de deux humains, le haut magistrat n'a rien entendu jusqu'au moment où un cri d'épouvante a jailli du fond de la société, diffusant son écho au-delà des frontières où la mort de Fekhar couvre le pays d'opprobre. Composée de représentants de la présidence, du ministère de la Défense et du ministère de la Justice, elle a déjà entendu le procureur général, considéré comme le principal responsable de la tragédie. Preuve que le pourvoir du procureur Mohamed Bensalem est déjà entamé, il n'a pas empêché la libération de Hadj Brahim Aouf, qui a partagé la cellule de M. Fekhar. À l'heure où le respect de la Constitution est érigé au rang de dogme, le magistrat et ses complices doivent partir comme le demande la population locale qui les accuse de maints dépassements. Comment a-t-il (le pouvoir) permis un tel acte au moment où plus de 22 millions d'Algériens sortent, quotidiennement, se battre pour l'instauration d'un Etat démocratique et de droit et pour reprendre sa liberté, quand on la cote d'un digne fils de ce pays chèrement libéré des griffes du colonialisme, puis de l'islamisme et du régime autoritaire et dictateur.\nL'affaire Fekhar restera gravée dans l'histoire algérienne, « lui qui est mort parce qu'il voulait tout simplement vivre libre», (3)\nQui est le docteur Kamel Eddine Fekhar\nKamel Eddine Fekhar, né le 1er janvier 1963 à Ghardaïa est un médecin et militant politique algérien. Militant des droits de l'Homme dans la région de Ghardaïa, emprisonné à plusieurs reprises et est décédé à l'hôpital de Blida après une grève de la faim. Il étudie la médecine et travaille dans les hôpitaux algériens en tant que médecin. Licencié par l'administration locale, il ne reprend plus son travail malgré une décision de la justice pour le réintégrer. Le wali actuel affirme qu'il l'a autorisé à ouvrir une cabinet. Il est devenu militant de la Ligue algérienne pour la défense des droits de l'Homme (LADDH), où il a été arrêté et emprisonné plus d'une fois.\nIl a rejoint le Front des forces socialistes, en 1999, a assumé des responsabilités pour occuper un poste au Secrétariat national, en plus de superviser la fédération de Ghardaïa, mais il a été expulsé du parti(... » Il n'avait pas caché d'être influencé par l'idée d'autonomie proposée par Ferhat Mehenni.» (4)\nLe Collectif des Mozabites d'Europe dénonce le wali de Ghardaïa\nPour le président du Collectif Abddallah Zekri, le décès de M. Fekhar est «la conséquence directe d'une détention arbitraire orchestrée par le wali de Ghardaïa et une justice aux ordres». «Kamel Eddine Fekhar, militant politique, était un détenu d'opinion. Il n'avait commis ni délit ni crime. Les institutions judiciaires et carcérales du pays portent la pleine et entière responsabilité de son décès. «Les autorités locales méprisantes à l'égard de la population mozabite et notamment le wali Azzeddine Mechri se sont acharnés contre lui, parce qu'il était militant politique et parce qu'il était Mozabite. Il a subi depuis 2001 un véritable harcèlement judiciaire », Aujourd'hui, le procureur général Mohamed Bensalem pour avoir causé la détention arbitraire de Kamel Eddine Fekhar c'est dire que le système porte une lourde responsabilité dans le décès de ce martyr de la liberté », décrit le texte. En conséquence, le Collectif affirme se joindre à la population locale pour « réclamer le départ immédiat du procureur général Mohamed Bensalem, du juge d'instruction et tous ceux qui sont impliqués dans cette triste tragédie, sans oublier Azzedine Mechri, wali de Ghardaïa, accusé de division et de corruption».(5)\nHistorique des événements de Ghardaïa\nPour comprendre les fondements de la situation actuelle il est intéressant d'en faire l'archéologie et comprendre comment ces évènements font partie d'un contentieux qui n'a jamais été traité sérieusement. On réagit toujours à chaud. Comme nous le lisons dans la publication suivante, pour la période récente tout commence au début des années 80 : « En 1984, des affrontements causent plusieurs dommages, notamment des magasins incendiés ainsi que des blessés.\nDe nombreux différends, notamment d'ordre foncier, opposent les communautés Chaâmba et berbères (Mozabites), qui cohabitent depuis des siècles. Des litiges fonciers sont aussi à l'origine d'échauffourées en 1985, en 1991 et en 2004 entraînant des blessés ». En 2008, de rudes confrontations entre deux communautés à Berriane font plusieurs morts ainsi que des blessés En 2009, à Berriane, il est fait état de plusieurs blessés.\nDepuis 2013, la région connaît régulièrement des heurts entre populations arabophones et populations berbérophones. (...) En 2014, à la suite des affrontements dans la région, 10 mille policiers et gendarmes sont déployés pour contenir les rivalités entre communautés. En juillet 2015, dans la vallée du Mzab, des affrontements font au moins 22 morts et des centaines de blessés . La cause de ces affrontements serait des conflits fonciers entre les deux communautés, conflits exacerbés par les différences religieuses entre Châambas sunnites et mozabites ibadites Après les affrontements, l'armée prend le contrôle de la ville de Ghardaïa » (6)\nC'est un lieu commun pour les boutefeux de caractériser le conflit à Ghardaïa comme étant un conflit ethnique ou religieux ( rite ibadite contre rite sunnite). Pourtant et comme l'écrit en réaction aux événements, l'anthropologue Ahmed Bennaoum, le conflit à Ghardaïa n'est pas ethnique puisque les Chaâmbas sont berbères Zénètes arabisés (7) Par contre ce qui peut être le facteur principal, c'est l'espace qui font que des populations allogènes venues s'installer après le boom pétrolier ont déséquilibré le tissu démographique à la foi, au niveau du nombre mais aussi au niveau social: «La région est confrontée à une lutte pour l'appropriation d'un espace de plus en plus réduit sur fond de libéralisation économique et l'arrivée de nouveaux habitants menace l'équilibre démographique largement favorable aux Mozabites, majoritaires dans la région. Depuis les découvertes pétrolières, à la fin des années 1950, la population de la région a été considérablement modifiée et Ghardaïa est devenue le chef-lieu d'une wilaya. La région a été déstabilisée par des intervenants extérieurs liés aux intérêts économiques (...).\nDe même, des populations sont venues de toute l'Algérie s'installer dans une région où vivent depuis des siècles des communautés solides, ce qui a engendré des rivalités sociales et économiques entre les migrants pauvres et les Mozabites mieux organisés ainsi que l'introduction récente du wahhabisme (6) Indépendamment de la manipulation que l'on ne peut pas exclure eu égard, les citoyens de Ghardaïa estiment que l'Etat n'assure pas leur sécurité et que le problème dure depuis trop longtemps.\nLes causes classiques sont connues: manque de perspective, manque de projets de développement, propagation des fléaux sociaux. La majorité des jeunes Ghardaouis sont insatisfaits des projets de développement réalisés dans leur wilaya. Les élus et notables dénoncent la drogue. Ce sont les barons de la drogue et du crime qui seraient derrière ces incidents. Est-ce que la morale à l'ancienne est suffisante avec une jeunesse «facebookisée» qui étouffe et qui ne voit pas de perspective. La gestion de la crise par la « tribalisation » de la société, avec des accords avec des chefs qui ont, de moins en moins, de légitimité ne mène pas loin. Car les vrais interlocuteurs devraient être les citoyens, c'est à l'Etat régalien d'affirmer la citoyenneté de chacun.\nUne autre cause tout aussi importante, le docteur Kamel Eddine Fekhar a toujours assumé sa tentation d'autonomie pour la « communauté mozabite » Justement une publication nous parle d'Union Sacrée entre les trois mouvements amazigh. C'est une des facettes du docteur Fekhar qui en est arrivé à cette solution au vue pense-t-il du traitement par l'Etat de la communauté mozabite. Une rencontre controversée a eu lieu, à Paris, en 2014. Nous lisons: « Union sacrée de la Kabylie, du M'zab et des Aurès. Rencontre historique sur le parvis des droits de l'Homme, à Paris, entre Ferhat Mehenni, le président du gouvernement provisoire kabyle en exil, Kameleddine Fekhar, militant des droits de l'Homme et défenseur de l'identité et de la culture mozabites et de Yella Houha, fondateur du Mouvement autonomiste chaoui (MAC).\nLe 20 avril 2014 restera dans les annales de l'Histoire des peuples amazighs. La commémoration des printemps amazigh de 1980 et noir de 2001, événements fondateurs pour l'éveil de la conscience identitaire kabyle, en particulier et amazigh (berbère) en général, a permis aux peuples frères que sont les Kabyles, les Mozabites et les Chaouis de se réunir sur le parvis des droits de l'Homme et de rappeler au monde entier leur droit à la liberté, au respect de leurs langues et cultures respectives et à l'autodétermination pour la Kabylie.»(8)\nAppel à l'unité du pays\nDans une contribution en 2015 après les évènements de Ghardaîa, l'avait appelé à l'unité du pays: Encore une fois, dans l'Algérie du sud, la situation à Guerrara et Ghardaïa s'est dégradée. Au-delà des motifs qu'il faudra, nécessairement, chercher dans le cadre d'une enquête impartiale, le sang des Algériens a coulé pour un motif que l'on pensait ne pas toucher : l'identité. Pour l'histoire, pendant la période de l'indépendance et jusqu'à la mort de Boumediene il n'y eut pas de problèmes pour le vivre-ensemble, le premier grand clash a eu lieu durant le Ramadhan de 1985 entre les Mozabites de Ghardaïa et les M'dabih. Il est donc malvenu de restreindre ces évènements à seulement ces deux dernières années. La brusque flambée de violences a été déclenchée, mardi peu avant minuit lorsque des hommes aux visages masqués et armés de fusils de chasse ont ouvert le feu sur des habitants, selon une version des faits non confirmée. (9) Il est curieux de constater que les intellectuels que nous sommes sont plus enclins à signer des pétitions dans tous les sens - comme celle de protéger la Fac des sciences, objet de la dernière pétition - que de se sentir interpellés par le drame de Ghardaïa. Faut-il rappeler mes multiples mises en garde contre cette bête immonde de la division? Les mêmes causes produisant les mêmes effets, un feu mal éteint depuis 30 ans. Comme dit le proverbe amazigh « Isgharen irqaqen serghayen izuranen ». « Les brindilles mettent le feu aux grosses bûches.»\nLe modèle social mozabite est basé sur une forte solidarité entre membres de la communauté. Il est perçu parfois comme un « empêchement à l'adhésion à la nation » dans un pays dirigé par un pouvoir politique centralisé où l'injonction est faite à la renonciation à sa spécificité, vue comme un processus de désintégration. « Depuis sa création, écrit l'universitaire Rostom Djazaïri, le M'zab est devenu une terre de repli, de paix et une fin en soi. Et les Mozabites s'abstenaient de tout prosélytisme pour leur rite. C'est l'Islam humble, attractif, non démonstratif, serein, et loin de tout positionnement social, politique ou autre. L'attachement sans fin des Mozabites au M'zab n'a jamais été exclusif de leur enracinement profond dans leur Algérie à travers les siècles, durant lesquels leur disponibilité totale pour la servir est indiscutable. Le M'zab venait de faire, généreusement, don au peuple algérien de l'un des symboles de tout Etat indépendant: l'Hymne national.\nC'est pour le M'zab, un témoignage es-qualité de son identification à cet être (l'Algérie) qui est le sien.» (10) « Sur le plan de l'effort et du sacrifice humain: dans le néant du désert aride où les eaux pluviales sont d'une grande rareté, et les sécheresses se relaient de manière cyclique, atteignant souvent jusqu'à sept ans d'absence de crue, surgit, dans une incroyable aventure de la création humaine, une oasis artificielle, verdoyante et défiante, mettant au pas les ingratitudes des terres et des cieux dans un élan de courage et d'abnégation qui dépassent l'entendement. Cette oasis, témoin vivant du génie humain, est l'expression conjuguée du labeur, de la persévérance, de la patience, et de l'endurance, fruit de l'amour n'tmourt.[ du pays, ndt] C'est par touches successives, opiniâtrement, plants après plants, lopins après lopins, puits après puits, parcelles après parcelles que les palmeraies du M'zab ont jailli. En outre, le système du partage des eaux, rajoute au génie humain et au travail valeur suprême, l'admirable ingéniosité de l'esprit imaginatif et l'équité du partage du don de Dieu que sont les pluies pourtant rares.»(10) Justement nous sommes au XXIe siècle et peut-être les jeunes Algériens de Ghardaïa n'ont pas de problème avec la modernité. Ils sont comme les autres jeunes du pays en contact avec la blogosphère facebook. Je me souviens que pendant la parenthèse de l'ouverture des médias de la libération de la parole en 1990, les autres citoyens algériens découvraient un orchestre de musique des jeunes Mozabites. Nous le voyons aussi avec les universitaires algériens de ce rite quand ils sont dans les grandes villes ils s'adaptent et globalement leur spécificité est diluée dans le vivre-ensemble et ce qu'on appelle la modernité.\nDe mon point de vue, un aggiornamento de ces citoyens algériens de rite ibadite s'impose. Il est vrai que le challenge est de taille, comment aller vers la modernité et la crainte de la dilution de la spécificité, sans perdre son âme. Il faut bien le dire que l'Etat ne fait rien pour accompagner les citoyens vers l'ouverture de la modernité. Les citoyens algériens de rite ibadite savent ce qu'ils vont perdre en termes de cohésion de solidarité, mais ils ne savent pas ce qu'ils peuvent gagner en larguant les amarres de leur « identité ». D'où la tentation des extrêmes croyant trouver dans l'autonomie et pire la partition une réponse à leurs interrogations. C'est peut-être cela qui devrait être discuté dans le cadre du vivre ensemble chantier du futur président. Les Algériennes et les Algériens de rite ibadite devraient de mon point de vue, dans tous les cas comme les autres concitoyens, rentrer la modernité avant de la subir. C'est un phénomène planétaire qui lamine même les identités que l'on croyait gravées dans le marbre. Cet aggiornamento devra définir un nouveau être ensemble qui préserve l'essentiel.\nQu'est-ce qu'être algérien au XXIe siècle?\nDepuis l'indépendance, le problème du projet de société a toujours été éludé, Pourquoi ? Nous sommes en 2019, il y a encore des Algériens qui s'identifient à leurs tribus, leurs régions, leurs quartiers, mais jamais en tant qu'Algériens. Il y a ceux qui sont encore arrimés, mentalement, à une sphère moyen-orientale au nom d'une arabité de la résurrection (El Baâth), mâtinée de religiosité, Mieux encore. Benbella a clos le débat identitaire d'un véhément: «Nous sommes arabes, nous sommes arabes, nous sommes arabes!». il y a ceux qui pensent qu'il faut en revenir au socle rocheux amazigh maghrébin. Il y a ceux qui pensent qu'il faille s'arrimer à l'ancienne puissance coloniale pour trouver le salut ! On annonce, çà et là, des partitions en cours dans les pays arabes. Nous avons, tous, en tête la partition de l'Irak en trois régions, la partition du Soudan et le chaos qui s'en est suivi; la guerre civile en Libye qui n'a plus les attributs d'un Etat, le calvaire syrien et dit-on, le projet de partition actuel du Yemen en six régions. Tout ceci est la conséquence de l'incurie arabe qui a donné lieu au Mepi (Middle East Partenaireship Inititiative). Plus que jamais nous sommes victimes d'un Rapport ,le Rapport Lugano conçu par l'Empire et dont le message global est celui de provoquer l'errance identitaire qui touche, à des degrés divers, tous les pays et d'une façon dangereuse les pays vulnérables. Sommes-nous Algériens par la naissance, par la religion, par l'ethnie ou par la présence lointaine dans le pays? Toutes ces questions attendent d'être résolues. Sommes-nous une nation? Le jeune Algérien dont la conscience est ouverte à tout vent, du fait d'une éducation désastreuse, de médias indigents et d'une sous-culture, s'identifie au gré des vents à son quartier, à sa tribu, à son ethnie, rarement il ne se sent algérien. (11)\nCette inquiétude serait due au système qui a toujours gardé le flou. Cela c'était avant le 22 février 2019; avènement de la Révolution Tranquille. Tout devrait changer et peut-être que les positions extrêmes auxquelles ont été confrontés certains n'ont plus raison d'être, avec un Etat soucieux d'apaisement un Etat de tous les citoyens sans exclusifs. Comment conjurer les démons de la division et aller vers le vivre-ensemble? Renan formule l'idée qu'une nation repose à la fois sur un héritage passé qu'il s'agit d'honorer, et sur la volonté présente de le perpétuer. L'avènement d'une nation passe par une Histoire assumée par tous.\nS'agissant des nuages qui s'accumulent autour de l'Algérie, les événements de Ghardaïa ne sont pas à minimiser, nous nous souvenons avec douleur de Tiguentourine, nous croyons à tort que nous ne sommes pas concernés, que nous avons payé, que le « printemps arabe » pour nous c'était octobre 1988 et que non satisfaits de cela nous nous sommes étripés à qui mieux mieux, pendant une dizaine d'années sous le regard indifférent de l'Occident qui comptait les points. 200.000 morts plus tard, nous en sommes au même point. Les évènements de Ghardaïa ne doivent pas être minimisés. Ainsi « Le célèbre journaliste palestinien Abdel Bari Atwan avait lancé à l'époque un véritable pavé dans la mare. Dans son éditorial il est revenu sur les événements tragiques et sanglants qui ont secoué l'Algérie à travers la région de Ghardaïa. « Il y a un plan diabolique qui vise à transformer l'Algérie en une autre Syrie », avertit tout simplement Abdel Bari Atwan qui a dirigé pendant des années le célèbre journal arabophone al-Quds al-Arabi, un prestigieux quotidien basé à Londres. « L'Algérie est visée. Et quand nous disons qu'elle est visée, c'est parce que les informations en notre possession sont très fiables. Les promoteurs du scénario sanglant qui est en train de ravager la Syrie veulent l'exporter vers l'Algérie»». (12)\nNous sommes plus que jamais vulnérables. Ainsi en implantant en dehors de toute logique, toute rationalité pédagogique des lycées, dans chaque village, un centre universitaire pratiquement par wilaya, c'est assurément un non-sens pour le vivre-ensemble, on condamne le jeune à naître, à faire sa scolarité, son lycée et ses études « universitaires » ou réputées telles et à y mourir dans la même ville ne connaissant rien de l'Autre algérien L'Algérie se réduit, pour lui, à sa ville à ses traditions, aussi nobles soient elles, mais qui pour certaines tournent le dos à la modernité et de ce fait, contribuent à lui briser les ailes s'il veut s'élancer vers la modernité. Le grand drame des Algériens, c'est qu'ils ne se connaissent pas pour s'apprécier. Il fut une époque où ce type de conflit, peut-être latent, n'avait pas cours. Des institutions comme le Service national outre le fait qu'elles participaient à l'édification du pays, étaient le creuset du vivre-ensemble et ciment de la nation. De plus, le développement des lycées et des écoles ne s'est pas conçu comme une instance à la fois de savoir et de brassage. Résultat des courses, chaque « communauté », ce mot est cependant dangereux, a ses propres écoles et lycées, voire institutions culturelles. Les deux communautés à Ghardaïa ne se rencontrent qu'à l'interface commerciale réduite à sa plus simple expression.\nLes partis politiques ont une mission historique, celle de contribuer à sauver le pays sans rien demander en échange. Le peuple se souvient, le moment venu, de ceux qui jouent les Ponce Pilate alors que le feu est dans la maison Dans ce type de situation, la politique de l'autruche n'est pas une option. Dans les pays démocratiques dans les crises graves du pays, l'opposition est consultée. Pourquoi pas chez nous? Le jacobinisme, hérité de l'ancienne puissance coloniale, a montré ses limites. Il est temps d'innover et d'élaborer un projet de société fédérateur pour le XXIe siècle .Peut-être que l'instauration graduelle d'un État fédéral trouvera sa justification. L'autonomie des régions est une alternative à envisager. Les USA sont formés de 50 Etats. La Suisse est un pays fédéral. Il est composé de 26 cantons (chacun de ces États possède un gouvernement (qui gère l'exécutif), et un Parlement (pour le législatif). La vie politique citoyenne est très décentralisée, les cantons et communes jouant un rôle important. Ajoutez l'Allemagne, l' Autriche, l'Australie, le Canada, la Belgique, etc. Tous ces pays ont une qualité de vie qui atteint la perfection. Seule l'armée, le système éducatif, la monnaie et le drapeau sont des invariants de l'Etat fédéral Peut-être que les centres de recherches universitaires pourraient y contribuer par des recherches pour évaluer les enjeux. Plus que jamais nous devons nous unir pour conjurer les périls. L'effritement identitaire est un projet planétaire, notamment décrit dans le rapport Lugano qui postule en direction des nations faibles; les citoyens de ces pays doivent passer leur temps à se demander ce qu'ils sont, qu'à se mettre au travail, à s'instruire, à s'éduquer. C'est ce qui nous arrive ! Le M'zab, bâti depuis des siècles sur des valeurs arabo-islamiques, fait partie intégrante de l'Algérie. Et à ce titre, tous les citoyens de Ghardaïa, sans discrimination aucune, sont des Algériens à part entière; ils ont le droit imprescriptible d'y vivre dans la sécurité et la paix, sous la protection de la loi et du droit qui garantissent l'inviolabilité de leur vie et de leurs biens. Qu'on prenne garde! Nous devons barrer la route à l'aventure et mais sans nous gargariser de mots - l'Algérie du million de martyrs, nous avons déjà payé.... - La bête immonde de la partition qui a eu raison de civilisations millénaires aussi prestigieuses, comme l'Irak, la Syrie, ne nous fera pas de cadeaux.\nAvec des convictions pareilles partagées par le plus grand nombre. Les tentatives de fitna (chaos) n'ont pas d'avenir. C'est assurément l'un des chantiers prioritaires de la deuxième République, le futur président devra proposer aux citoyennes et aux citoyens un projet de société dans le calme et la sérénité de définir le contour d'une identité basée sur un socle rocheux Nous devons prouver, chacun à sa façon, que nous sommes unis dans la diversité et appeler à la concorde et se convaincre que les vrais défis du pays sont, aussi et surtout, d'ordre éducationnel, scientifique et technologique.\nLa mort du docteur Kamel Eddine Fekhar est une tragédie. C'est une suite d'erreurs d'appréciation qui puise dans les certitudes du pouvoir de continuer comme avant, comme cela est arrivé au journaliste Mohamed Tamalt et à tous ceux qui se lèvent contre un pouvoir injuste. Le pouvoir judiciaire continue à fonctionner selon un ancien logiciel basé sur la brimade de toutes idées dites subversives comme celles de réclamer la liberté d'expression, la justice l'égalité, le vivre ensemble dans l'égale dignité de chacun. Toutes les valeurs qui continuent à animer la Révolution Tranquille et Juste du 22 février. Ces mêmes valeurs que n'auraient pas reniées le docteur Fekhar qui s'y serait retrouvé, naturellement, si comme chacun de nous, il a l'Algérie unie dans le cœur. Leur sacrifice ne sera pas vain.\n*Professeur émérite Ecole Polytechnique, Alger\n1 Lynda Abbou https://maghrebemergent.info/maitre-dabouz-narre-la-lente-agonie-de-kamel-eddine-fekhar/\n6.Nidal Aloui https://www.tsa-algerie.com/le-collectif-des-mozabites-deurope-denonce-le-wali-de-ghardaia-et-une-justice-aux-ordres/ 30 Mai 2019\n7.Hebba Selim, « L'anthropologue Ahmed Ben Naoum dénonce un mensonge «construit»: le conflit à Ghardaïa n'est pas ethnique », Huffington Post,ý 13 juillet 2015\n10.Rostom El Djazaïri. De la responsabilité du pouvoir algérien dans la crise du M'zab Ghardaïa, Janvier2015\n11.Chems Eddine Chitour http://www.lexpressiondz.com/chroniques/analyses_du_ professeur_chitour/189581-comment-eviter-la-partition.html


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Les 10 meilleurs avocats fiscalistes à Bobigny, Seine.\nLes métiers du Droit : Avocat fiscaliste\nFiscaliste | Apec\nAvocat Fiscaliste : tout savoir sur ce métier\nAvocat fiscaliste, un métier rare dont le pays a grand.\nAvocat fiscaliste : Quels intérêts apporte-t-il à votre.\nAvocat Jeux vidéo - Lexing Alain Bensoussan Avocats\nL’opposition à contrôle fiscal: un jeu très dangereux.\nAvocat fiscaliste : Les missions d’un avocat en droit fiscal\nAvocat Fiscaliste 15 Ans d'Expérience\nAvocat fiscaliste : salaire, études, rôle, compétences.\nMaître Céline Granier, avocat fiscaliste Paris\nVHA - Cabinet Avocats Conseils - Paris\nLes 10 meilleurs avocats fiscalistes à Versailles, Yvelines\nAvocat droit de la fiscalité Bruxelles - Meilleurs avocats.\nDu respect de ses règles, dépend sa recevabilité. Si cette réclamation venait à ne pas être recevable c’est toute la suite de la contestation qui pourrait être compromise puisque cette réclamation est un préalable obligatoire à la saisine d’un juge. Votre avocat fiscaliste est donc le garant du respect de ces règles. Toutefois, la directive 2000/31/CE du 8 juin 2000 sur le commerce électronique avait semé le doute puisqu'elle excluait de son champ d'application « les jeux de hasard, les loteries et les transactions portant sur des paris, qui supposent des enjeux de valeur monétaire ».\navocat fiscaliste - 28.2 km de Bobigny. celles-ci m'ont permis de comprendre que les chances d'aboutir étaient plutôt partagées et que compte tenu du montant en jeu je laissais tomber et que j'allais résilier mon contrat avec cette compagnie d'assurance. L'intervention d'un cabinet d'avocats expérimentés en permet aussi la bonne gestion du contentieux fiscal et la réduction, voire l'annulation des redressements fiscaux. En conclusion, le recours à l’avocat fiscaliste peut entraîner l'inversion du rapport de forces avec l'Administration fiscale.\nLes métiers du Droit : Avocat fiscaliste Faculté de Droit, d'Économie et de Gestion d'Université de Paris. Loading. Les avocats fiscalistes servent également de conseil interne pour les grandes organisations et les grandes entreprises. Que fait un avocat fiscaliste ? Un avocat fiscaliste approuve ses compétences dans l’expertise du monde complexe et en constante évolution de la fiscalité.\nSelon l’activité du groupe, le fiscaliste instruit des dossiers spécifiques à celle-ci, TVA particulière ou crédit d’impôt sur investissements. Dans les banques, le fiscaliste développe des supports de communication fiscale : réalisation de lettres d’information, guides fiscaux à destination des services internes, des clients. Avocat fiscaliste à Marseille (13) : Besoin d’un avocat ? Trouver un avocat pour vous accompagner et vous conseiller selon vos questions juridiques. Prenez rendez-vous pour une consultation près de chez vous. Retrouvez toutes les coordonnées, horaires et informations des professionnels dans l’annuaire PagesJaunes. Rappel des activités du cabinet Banchetri : Avocat fiscaliste à Marseille, avocat spécialisé en droit fiscal et contrôle fiscal, assistance suite à réception d'un avis de vérification de comptabilité ou d'un avis d'examen de situation fiscale personnelle, ou encore suite à la réception d'une demande de renseignements relative à une.\nVous êtes un expert du droit fiscal et souhaitez vous épanouir professionnellement dans cet univers ? Le métier d’avocat fiscaliste est sans doute fait pour vous ! Qu’est-ce qu’un avocat fiscaliste ? Un avocat fiscaliste, ou tout simplement fiscaliste, a pour mission principale de conseiller une entreprise sur les projets qu’elle. La différence entre un avocat fiscaliste et un comptable. Tarif d'un fiscaliste à Montreal. Centre du commerce Mondial, 380 Saint-Antoine Ouest, Montréal suite 7100, Québec, Canada.. Barreau du Québec,Ordre des comptables agréés du Québec, Ordre des actuaires du Québec.\navocat fiscaliste en ligne Avocat en ligne Belgique , consultation juridique en ligne et réponse juridique par email, skype et par téléphone. avocat-enligne.be, un site web dédié pour avocat fiscaliste en ligne . Beaucoup d'étudiants en droit se destinent à la profession d'avocat. Le choix de la spécialité est décisif car il joue sur l'activité au quotidien, la rémuné... Face à l’évolution permanente de la législation, les entreprises et les cabinets d’avocats recrutent de plus en plus de fiscalistes. Une profession qui demande un haut niveau d’études.\nNature du travail Avocat fiscaliste et professeur de droit fiscal à l'Université Saint-Joseph (USJ), Me Karim Daher relève d'entrée de jeu que les règles régissant les impôts sont. ⚽Equipe féminine de football du barreau⚽ 1er jeux internationaux des barreaux  ‼Le barreau des Hauts de Seine est fier de son équipe de. Avocate fiscaliste chez KPMG Avocats.\nLa plupart du temps, l’avocat fiscaliste rééquilibre la situation dans laquelle se trouve l’entreprise par rapport à l’administration, évitant ainsi les impôts supplémentaires. Les opérations de transaction sont plus optimisées sur les plans juridiques et fiscaux grâce à l’avocat fiscaliste.. jeu. 12 ° Newsletter !. Conseil et audit en droit fiscal à Marseille. Avocat au barreau, Me Thierry Ben Samoun est un ancien inspecteur des impôts et inspecteur des finances publiques diplômé d’une Maîtrise de Droit International à l’Université Aix-Marseille-III. Grâce à plus de vingt années d’expérience dans la fiscalité, chaque dossier est traité avec le meilleur suivi et la réactivité qui s.\nEquipe avocat jeux vidéo. Grâce à une équipe dédiée à l’activité Jeu vidéo, le département est susceptible d’une mobilisation rapide et efficace sur des projets de toute envergure. Chaîne YouTube avocat jeux vidéo. Toutes nos vidéos sont diffusées sur notre chaîne Lexing Alain Bensoussan-Avocats. Abonnez-vous gratuitement. Me Olivier Thévoz, avocat fiscaliste en ligne. Prendre contact avec un avocat fiscaliste spécialisé en droit fiscal suisse et international. Me Olivier Thévoz, avocat fiscaliste en ligne.. Avocat Admis au barreau du canton de Vaud Foreign Legal Consultant au Texas Master en droit, summa cum laude (Lausanne, 2011) Vous cherchez des avocats compétents à Paris, que ce soit en droit des affaires ou encore en droit des sociétés ? Bienvenue chez PFB avocats.\nMe Charles DUPOUY, avocat spécialiste en droit fiscal, a fondé en 2010 son Cabinet dédié à la défense des contribuables en cas de contrôle, contentieux et recouvrement fiscal. Membre de l’Institut des Avocats Conseils Fiscaux (IACF) et de l’International Fiscal Association (IFA France), Me Charles DUPOUY a développé une pratique du contentieux fiscal avec un haut degré de. Un avocat fiscaliste apporte des conseils à ses clients en opérant sur différentes sphères, que ce soit du côté commercial ou fiscal touchant de près ou de loin leurs sociétés. Les différents enjeux d’ordre personnel ou professionnel pouvant les affecter sont des informations essentielles.\nEn effet, si le juge de l’impôt confirme la qualification d’opposition à contrôle fiscal, les redressements seront effectivement doublés par le jeu des majorations de 100%. A l’inverse, si la juridiction invalide la position du vérificateur sur ce point, les redressements pourront être intégralement remis en cause, et vous serez. Quid du respect du droit d’auteur ? Les fichiers disponibles en ligne tels que les musiques, les films, les séries, les images, les vidéos, les jeux vidéo ou encore les livres sont dans la plupart du temps protégés par des droits d’auteur. Par conséquent,. Avocat--fiscaliste.fr.\nPlus généralement, à chaque fois que vous vous apprêtez à réaliser une opération importante (restructuration, succession, départ à l’étranger, etc.), il est préférable de recueillir les conseils et obtenir l’assistance d’un avocat fiscaliste. Plus les sommes en jeu sont importantes, plus l’avocat fiscaliste a un rôle important. Trouver un avocat près de chez vous . Vous cherchez un avocat ou un cabinet d'avocats? Trouvez un avocat gratuitement et sans inscription Déposez une annonce gratuite en toute simplicité pour promouvoir vos services juridiques, site web et blog professionnel Simple, rapide, efficace et 100% Gratuit Faouzi FOUDIL, avocat fiscaliste, ancien inspecteur principal des impôts, vous propose une assistance en toute matière fiscale (contrôle fiscal, contentieux..)\nMarc Uzan, avocat fiscaliste à Paris. Il pratique le droit fiscal depuis 2005. Il a travaillé pendant de nombreuses années dans de grands cabinets d’ avocats fiscalistes internationaux et a exercé en tant que responsable du département fiscal d’un grand réseau mondial de cabinets (le réseau RSM, 5ème réseau mondial). AvocatParCourriel.com - Recherche d’avocat. Vos informations seront transmises à 5 avocats. Retirez-vous de notre liste d'envoi à [email protected] de confidentialité.\nFiche métier Avocat fiscaliste. Retrouvez sur la fiche métier avocat fiscaliste toutes les informations utiles sur ce travail : Salaire, études, formation, rôle, description du poste avocat fiscaliste, les qualités et compétences requises pour travailler en tant que avocat fiscaliste. Le comptable fiscaliste a donc le privilège de développer un lien étroit avec son client. Celui-ci se chargera habituellement de la fiscalité courante et il sera souvent engagé à titre de premier conseiller. Contrairement au comptable fiscaliste, l'avocat est habituellement engagé dans le cadre d'une situation fixe. Trouver un avocat en ligne. Soucieux d'apporter des solutions pérennes à vos problématiques, nos avocats en ligne répondent à vos nombreuses questions juridiques et ce, pour des matières très diverses (droit du travail, droit des sociétés, droit de la famille, droit pénal, droit immobilier...) via une consultation téléphonique - facturée 39 euros.\nLa fiscalité est en effet de plus en plus complexe et les règles du jeu changent de plus en plus rapidement. Si par exemple, une règle fiscale est modifiée, les dirigeants doivent pouvoir compter sur un avocat fiscaliste qui les avertira immédiatement et leur permettra de réagir à temps. Après son assermentation, M e Lefebvre a pratiqué en tant que fiscaliste au sein d’un grand bureau comptable anglophone de Montréal. Il s’est ensuite tourné vers les bureaux d’avocat, afin de renouer avec l’aspect juridique de la fiscalité, où il a exercé à titre de notaire fiscaliste. Vous êtes ici : Accueil > Fiscalité internationale Avocat fiscaliste international à Paris 7. La fiscalité internationale est une matière complexe, puisque non seulement les règles d’imposition des Etats concernés sont en jeu mais également les traités fiscaux liant ces Etats.L’expertise de votre avocat fiscaliste pour particuliers à Paris 7 vous permettra de valider le.\nLe Conseil d'Etat par une décision du 24 octobre 2018 (n°412322 et 412323) a validé la méthode, utilisée par l'administration fiscale, de valorisation d'un usufruit temporaire portant sur un bien immobilier fondée sur la somme actualisée des revenus futurs de l'immeuble. Report du délai de dépôt de la déclaration d'IFI Avocat fiscaliste à Nantes, j’aide les entreprises et les particuliers à neutraliser les procédures, à rétablir le dialogue, et à retrouver la maîtrise de leur fiscalité. Face à la complexité du droit fiscal , vous souhaitez vous défendre ou optimiser votre fiscalité.\nPour les fiscalistes, salariés ou en profession libérale, les portes du marché de l’emploi sont grandes ouvertes. La formation, les missions et les salaires sur Studyrama.com. Dans le cadre du contentieux fiscal, un avocat fiscaliste peut intervenir sur tous les aspects. Tous les impôts; Impôt sur les sociétés, impôt sur le revenu, CSG, TVA, IFI, droits de succession ou de donation, impôts locaux, et encore d'autres impôts dont vous ne soupçonnez parfois même pas l'existence. Conformément aux règles déontologiques régissant la profession d’avocat, le CABINET D’AVOCAT ARNAUD SOTON retient trois méthodes de calcul des honoraires :Facturation au temps passéEn règle générale, les honoraires du cabinet sont déterminés en raison du temps passé sur un dossier selon un taux horaire fixé en fonction de différents critères liés :à la difficulté de l.\nBLR Associés – Etude d’avocats fiscalistes . BLR Associés est une étude d’avocats basée en France dans plusieurs villes: Paris, Lyon, Marseille, Bordeaux, Toulouse, Lille, Montpellier et Nantes. L’étude a été crée en 1993 par 3 associés à Paris. -un simple fiscaliste (pas avocat, juste fiscaliste) propriétaire d'une étude dans ma ville gagne des sommes astronomiques. je ne sais pas combien exactement, mais je sais que c'est bien plus de. Courte description: Maître Axelle KELES, avocate à Paris 8 a obtenu son diplôme d'avocat et a prêté serment en 2013. Cette professionnelle a immédiatement pris un tournant international. Maître Axelle KELES mobilise ses compétences dans de nombreux domaines du droit.\nAvocat au Barreau de l'Essonne, met ses compétences et sa disponibilité au profit des intérêts tant des particuliers que des entreprises. Avocat généraliste, elle offre ses services, principalement en matière civile et notamment: droit du divorce et de la famille, droit des contrats, droit de la responsabilité, droit immobilier,. Sommaire :Qu’est ce qu’un avocat fiscaliste ?Comment devenir avocat fiscaliste ? La relation entre un contribuable et l’administration peut s’avérer déséquilibrée par rapport aux connaissances et la maîtrise du domaine fiscal des deux côtés. L’administration prend un pas d’avance énorme étant un organisme qui contient des professionnels des domaines juridique, fiscal et. Trouvez le bon avocat à Marseille. Justifit vous permet de trouver et contacter le bon avocat à Marseille en fonction de votre besoin de défense. La mise en relation est gratuite et directe, par e-mail ou par téléphone.\nAvocat fiscaliste. Maître Pauline Nielemans (1083 Ganshoren – Bruxelles) Je travaille en tant qu’avocate dans le domaine de la fiscalité depuis 15 années à présent; vous pouvez me trouver parmi les avocats du Barreau de Bruxelles.Les ressources de notre bureau d’avocats (situé dans la Commune bruxelloise de Ganshoren) sont à votre disposition. J’ai décidé de fonder Thibeault Fiscaliste dans le but d’offrir des services professionnels de qualité dans le domaine des taxes à la consommation ainsi que des solutions communiquées dans un langage clair et applicables à la réalité de l’environnement d’affaires de mes clients. De l'importance des intérêts en jeu, Des résultats obtenus, De la spécialisation et l'expérience de l'Avocat intervenant. Les honoraires sont majorés de la TVA ainsi que des frais et débours exposés par le Cabinet. Les honoraires font l’objet d’une convention écrite et d’une demande de provision à l’ouverture du dossier.\nSelon l’activité du groupe, le fiscaliste instruit des dossiers spécifiques à celle-ci, TVA particulière ou crédit d’impôt sur investissements. Dans les banques, le fiscaliste développe des supports de communication fiscale : réalisation de lettres d’information, guides fiscaux à destination des services internes, des clients. Equipe avocat jeux vidéo. Grâce à une équipe dédiée à l’activité Jeu vidéo, le département est susceptible d’une mobilisation rapide et efficace sur des projets de toute envergure. Chaîne YouTube avocat jeux vidéo. Toutes nos vidéos sont diffusées sur notre chaîne Lexing Alain Bensoussan-Avocats. Abonnez-vous gratuitement. Fiche métier Avocat fiscaliste. Retrouvez sur la fiche métier avocat fiscaliste toutes les informations utiles sur ce travail : Salaire, études, formation, rôle, description du poste avocat fiscaliste, les qualités et compétences requises pour travailler en tant que avocat fiscaliste. Hôtel De Casino De Vancouver. BLR Associés – Etude d’avocats fiscalistes . BLR Associés est une étude d’avocats basée en France dans plusieurs villes: Paris, Lyon, Marseille, Bordeaux, Toulouse, Lille, Montpellier et Nantes. L’étude a été crée en 1993 par 3 associés à Paris. Avocat fiscaliste. Maître Pauline Nielemans (1083 Ganshoren – Bruxelles) Je travaille en tant qu’avocate dans le domaine de la fiscalité depuis 15 années à présent; vous pouvez me trouver parmi les avocats du Barreau de Bruxelles.Les ressources de notre bureau d’avocats (situé dans la Commune bruxelloise de Ganshoren) sont à votre disposition. Pour les fiscalistes, salariés ou en profession libérale, les portes du marché de l’emploi sont grandes ouvertes. La formation, les missions et les salaires sur Studyrama.com. La fiscalité est en effet de plus en plus complexe et les règles du jeu changent de plus en plus rapidement. Si par exemple, une règle fiscale est modifiée, les dirigeants doivent pouvoir compter sur un avocat fiscaliste qui les avertira immédiatement et leur permettra de réagir à temps. Avocat au Barreau de l'Essonne, met ses compétences et sa disponibilité au profit des intérêts tant des particuliers que des entreprises. Avocat généraliste, elle offre ses services, principalement en matière civile et notamment: droit du divorce et de la famille, droit des contrats, droit de la responsabilité, droit immobilier,. avocat fiscaliste en ligne Avocat en ligne Belgique , consultation juridique en ligne et réponse juridique par email, skype et par téléphone. avocat-enligne.be, un site web dédié pour avocat fiscaliste en ligne . Plus généralement, à chaque fois que vous vous apprêtez à réaliser une opération importante (restructuration, succession, départ à l’étranger, etc.), il est préférable de recueillir les conseils et obtenir l’assistance d’un avocat fiscaliste. Plus les sommes en jeu sont importantes, plus l’avocat fiscaliste a un rôle important. En effet, si le juge de l’impôt confirme la qualification d’opposition à contrôle fiscal, les redressements seront effectivement doublés par le jeu des majorations de 100%. A l’inverse, si la juridiction invalide la position du vérificateur sur ce point, les redressements pourront être intégralement remis en cause, et vous serez. Cracker D'argent Dans Les Jeux En Ligne.\nAvocat Fiscaliste Du Jeu © 2020


La métropolisation : un processus mondial différencié – Kanaga\nThème 1 – La métropolisation:un processus mondial différencié\nChapitre 2 – Des métropoles inégales et en mutation\nUne vidéo avec quelques moments intéressants pour travailler sur les perceptions (externes et internes) du slum et apercevoir l’activité économique et de service\nDes métropoles en croissance\nPour l’évocation des densités, il faut prendre conscience de ce qu’est un km² :\nPour l’exemple des Shrinkings cities, voir les documents de ce dossier.\nHo Chi Minh-Ville I : de l’étalement….\nImportez ces fichiers klm dans GoogleEarth ou uMap pour décrire l’évolution de la métropole vietnamienne. Placez votre lieu de résidence faafin de vous situer dans cette histoire.\nDes métropoles fragmentées\nLe cas de Baltimore : Quelle image de la ville nous donne à voir cette vidéo promotionnelle ?\nCette visualisation du recensement ethnique et cette carte interactive nous renvoient-elles la même image ? Les efefts de la fragmentation sont abordés dans l’excellente série The wire (2002-2008).\nHo Chi Minh-Ville II : … à la verticalisation et la spécialisation\nPoursuivez la carte numérique de Hô Chi Minh-Ville en ajoutant ces fichiers. Comment la ville se développe-t-elle aujourd’hui ?\nQuelle politique de développement durable ?\nPremier défi et non des moindres : la maîtrise de l’étalement urbain. Après l’ouverture économique […] lancée en 1986, nombre de migrants se sont dirigés vers la ville pour y trouver un emploi plus rémunérateur qu’en milieu rural. Dans les années 1990 et au début des années 2000, les migrations urbaines se sont accentuées avec le développement du secteur industriel et des services. […]\nL’apparition de ces quartiers informels et sous-équipés a entraîné de graves problèmes de salubrité et de déplacements. Il faut aujourd’hui accompagner le développement de ces zones par le financement d’équipements de services et d’infrastructures de base : accès à l’eau potable, assainissement, gestion des déchets, transports, écoles, hôpitaux…\n[…] Le schéma directeur de la ville, approuvé en janvier 2010, propose une vision pour 2025. Ses grandes orientations consistent en un élargissement et une modernisation du centre-ville, la construction du nouveau quartier de Thu Thiêm, projet urbain phare sur l’autre berge de la rivière Saigon, et bientôt à Thanh Da, le développement de polarités secondaires ou encore le renforcement du réseau de transports collectifs.\n[…] La ville a choisi de réaménager le centre-ville et de créer des zones secondaires sous la forme de villes nouvelles à l’image de Phu My Hung au Sud et du projet ultra-moderne de Thu Thiêm, conçu comme l’un des outils stratégiques du développement de la ville. Les autorités vietnamiennes souhaitent ainsi envoyer un signal fort aux investisseurs étrangers et aux grandes entreprises internationales pour montrer leur capacité à faire d’Hô-Chi-Minh-Ville un centre économique et financier international attractif. […] Il prévoit une population résidentielle de 130 000 habitants et un déplacement de 220 000 personnes chaque jour pour y travailler.\nLe projet permettra de relier la rive orientale de la rivière Saigon avec le reste de la ville. Avant les travaux, le site était très rural et la zone, marécageuse, accueillait des cultures inondées et des espaces dédiés à la pisciculture. Il a fallu l’assécher, comme cela avait été fait à Phu My Hung, quartier résidentiel et commercial sorti de terre ces dix dernières années au sud de la ville. A ce jour, un tunnel et un pont ont été réalisés pour relier Thu Thiêm au reste de la ville. Quatre autres ponts ainsi qu’une ligne de métro sont en cours de construction ou de planification. Il est également prévu un ferry, un taxi fluvial ainsi qu’un réseau de bus propres.\nIl est à noter un aspect important nouvellement pris en compte par les autorités locales : les espaces naturels auront toute leur place dans l’aménagement de la péninsule. Dans une ville qui subit des inondations périodiques et dont 65 % du territoire est situé à moins d’un 1,50 m au-dessus du niveau de la mer, il est essentiel que les politiques de développement urbain prennent en compte l’impact du changement climatique. A Thu Thiêm notamment, cela se traduira par la conception d’une ceinture verte le long des berges de la rivière. Autre nouveauté : l’aménagement d’espaces publics, qui porte une attention particulière aux piétons. […]\nPlus de 6 millions de motos et plus d’un demi-million d’automobiles sont immatriculés à HCMV. L’augmentation du niveau de vie des ménages et l’apparition d’une classe moyenne ont entraîné une croissance significative de l’achat de voitures […]. Inévitablement, saturation du trafic, pollution et insécurité routière ont fait leur apparition dans des proportions désastreuses. Le nombre d’accidents de la route est en hausse et touche une population jeune. […]\nLes transports en commun actuels, qui comprennent une centaine de lignes de bus, ne répondent aujourd’hui qu’à 7 % des besoins de déplacement, malgré une amélioration de l’offre ces 10 dernières années. […] L’objectif fixé par les autorités est d’atteindre 25 % de déplacements en transport public d’ici 2020 et 60 % après 2030. Le schéma directeur des transports prévoyait en 2013 de doter HCMV, à l’horizon 2030, de 8 lignes de métro de type MRT (Mass Rapid Transit) dont 3 sont actuellement financées par des bailleurs de fonds et de deux monorails, complétés par 6 lignes de bus (BRT, Bus Rapid Transit). […]\nUn projet de métro et plus encore, la construction d’un réseau de transports aussi ambitieux que celui envisagé à Hô-Chi-Minh-Ville, requiert des investissements très lourds atteignant plusieurs milliards de dollars. Selon le Paddi, la réalisation de ces équipements coûterait plus de 18 milliards de dollars, dépassant très largement les capacités d’investissement de la ville. C’est pourquoi les pouvoirs publics sont dans l’obligation de diversifier les financements avec l’aide publique au développement mais aussi ceux issus du secteur privé.\nA ces limites financières s’ajoute le problème de la réserve foncière, inexistante ou presque, et donc la gestion des expropriations et des indemnisations qui leur sont liées. Il faut trouver des terrains pour les dépôts, les arrêts, les stationnements ou agrandir les voies, notamment pour accueillir le réseau de bus en site propre.\nLa ville a également prévu de se doter de taxis électriques afin de diminuer l’empreinte environnementale sur les routes et réduire les coûts de transport. […]\nModerniser Hô-Chi-Minh-Ville a bien souvent été synonyme de destruction du patrimoine architectural. Même si certains bâtiments datant de l’époque coloniale ont été restaurés et classés monuments historiques comme le siège du Comité populaire, l’Opéra ou la Poste, de nombreuses maisons coloniales françaises n’ont pas échappé à la démolition. Le souhait d’une architecture moderne et l’émergence de gratte-ciels à l’image de la tour Bitexco en plein centre-ville ont entraîné un profond renouvellement du paysage urbain existant. […]\nAsialyst, juin 2016 [Source]\nQuels sont les facteurs de la croissance de Hô Chi minh-Ville ?\nQuels projets tentent d’y répondre ?\nSynthèse : À partir de la carte et de votre analyse produisez un croquis de synthèse.\n4 septembre 2019 6 novembre 2019 Cédric RidelNo Comments


Salle de réception Lyon : Le château de Champ-Renard vous accueille\nLe château de Champ-Renard vous ouvre\nses salles de réception près de Lyon\nVous souhaitez louer une salle de réception près de Lyon pour un anniversaire, un dîner familial ou encore un cocktail d’entreprise ou un Arbre de Noël ?\nLe château de Champ-Renard dans le Beaujolais vous ouvre ses portes ! Bâti au XIIIème siècle, notre domaine viticole offre un écrin d’exception à vos événements, représentatif de l’art de vivre à la française.\nPrivatisez les espaces de réception de votre choix et laissez-nous vous accompagner dans l’organisation de votre événement.\nEn fonction de vos souhaits et des spécificités de votre projet, nous vous orientons vers l’espace qui se prête le mieux aux circonstances et créons l’ambiance appropriée. Nous vous proposons également les services de nos prestataires référencés (traiteurs, DJ…) pour rendre ce moment mémorable.\nDes espaces de réception à privatiser dans notre château du Beaujolais\nNiché au cœur du village de Blacé et entouré des vignes du domaine, à seulement 15 mn de la gare SNCF de Villefranche-sur-Saône et à 30 mn de Lyon, le château de Champ-Renard a traversé huit siècles d’histoire dont son architecture témoigne encore.\nDe l’édifice d’origine subsiste encore la tour médiévale, aujourd’hui ouverte sur la Salle de Garde. Le reste des constructions date du XVème siècle, tandis que le XIXème siècle a marqué de son empreinte néo-gothique les fenêtres à meneaux et en forme d’ogives. Les rénovations successives (la plus récente date de 2021) ont permis de moderniser le domaine et de lui apporter tout le confort nécessaire, tout en préservant son caractère historique et authentique.\nEn poussant la grille, vous remonterez notre longue allée des charmilles centenaire débouchant sur notre superbe parc à l’anglaise de 1.6 hectares. Avec sa rivière artificielle, son pont de rocaille, sa forêt de bambous et son séquoia géant, il s’agit d’un lieu inspirant, propice aux balades et à la détente.\nAménagé à la manière d’un hôtel particulier, le château a su conserver l’atmosphère des grandes réunions de famille et ses différentes salles de réception possèdent une atmosphère à la fois intimiste et raffinée qui vous permettront d’apporter du cachet à vos événements.\nQu’il s’agisse de la Salle de Garde et de la Salle de Justice en rez-de-jardin ou encore des salons à l’étage, chaque espace est exposé à la lumière naturelle et a été pensé comme un lieu de vie de manière à favoriser les échanges et la convivialité. Chacun d’entre eux est décoré avec goût et équipé de manière à ce que vous vous y sentiez comme chez vous.\nOffre particuliers : Privatisez notre château pour vos événements personnels\nVous cherchez une offre sur mesure de location de salles de réception en région lyonnaise pour fêter un anniversaire, pour un dîner familial, une soirée de retrouvailles entre amis ou encore pour faire votre demande en mariage ?\nLe château de Champ-Renard vous propose des pièces de caractère qui pourront être équipées en fonction de vos besoins.\nPour les grandes occasions, notre salle des boiseries à la décoration chic et feutrée vous permettra d’organiser un dîner informel réunissant jusqu’à 16 personnes, tandis que nos salons pourront accueillir un tea time ou un cocktail dans un esprit boudoir intimiste et chaleureux. La décoration des lieux, entre pièces d’antiquités et créations design contemporaines, crée une atmosphère intemporelle des plus agréables.\nEnfin, pour une fête réunissant un grand nombre de personnes, il est possible de privatiser les salles de réception de notre château en rez-de-jardin ou même de privatiser tout le domaine !\nLa Salle de Garde voûtée est le lieu idéal pour un dîner réunissant jusqu’à 180 personnes assises avec son parquet, son béton ciré, ses pierres apparentes et sa vue sur nos fûts de chêne, tandis que la Salle de Justice attenante pourra servir de piste de danse ou de lieu pour une activité de groupe comme un escape game.\nLors de votre venue, vous pourrez profiter librement de notre parc à l’anglaise.\nOffre entreprise : Donnez du cachet à vos événements\nVous souhaitez célébrer vos collaborateurs, vos clients ou bien organiser une conférence de presse ou un lancement de produits ? Le château de Champ-Renard vous offre un cadre prestigieux au cœur du Beaujolais.\nNous vous proposons de privatiser nos salles de réception en Rhône-Alpes ou même tout notre château pour pouvoir bénéficier de l’exclusivité des lieux.\nCocktail, dîner d’entreprise, déjeuner d’entreprise, convention ou encore remise de prix, nos différents espaces s’adaptent à toutes les occasions pour la mise en scène de vos événements.\nLa Salle de Garde de 200m² se transforme au gré de vos envies pour un dîner assis, un buffet, une fête ou une réception pour un gala, tandis que nos salons (salle des boiseries, bibliothèque, billard, fumoir…) offrent l’atmosphère cosy et privilégiée idéale pour un cocktail ou une soirée de networking en petit comité…\nQuant à notre parc à l’anglaise, il pourra accueillir un cocktail ou un buffet aux beaux jours ou encore des activités de groupe conçues pour répondre à vos objectifs.\nVous êtes intéressés pour organiser votre événement à notre château et vous souhaitez obtenir un devis ou plus d'informations sur notre offre ? Nous sommes à votre écoute !


Bébé – Page 3 – Pour ma Douceur\n7 mois, 8,4 kg, 67 cm et 3 dents. Des dents sorties dans la douleur et les pleurs et qui sont la preuve irréfutable que notre petite douceur grandit et ne cesse de grandir.\nElle se retourne, ne veut plus regarder le plafond, attrape tout ce qui est à portée de mains et a de vrais fous rires. Elle découvre ses petits pieds (et ressemble un peu à un culbuto…) et attrape systématiquement mon pouce avec ses petits doigts pendant le biberon. Elle fait du charme à son papa et ça marche. Elle nous émerveille et je remercie chaque jour Dame Nature de nous avoir offert un si beau bébé.


Tableau d'indexation des loyers en Belgique | Smovin\nL’indexation des loyers est basée sur l‘indice santé depuis 1994. Cet indice, lié à l’indice des prix à la consommation, varie chaque mois et sert de base pour calculer le nouveau montant du loyer.\nTableau d’indexation des loyers\n2020 109,72 109,87 109,96 110,22 110,1 110,05 110,16 110,2 109,78 110,11 109,91 109,88\n2021 110,35 110,39 110,56 110,93 110,99 111,31 112,18 112,74 112,29 113,94 115,2 115,6\n2022 118,21 118,74 119,05 119,59\nLes indices sont publiés en fin de mois. L’indice du mois de janvier 2022 sera donc publié à la fin du mois de janvier.\nComment automatiser l’indexation de vos loyers ?\nLorsque vous possédez plusieurs biens immobiliers, il n’est pas toujours évident de se rappeler spontanément d’indexer vos loyers.\nCela est d’autant plus vrai, si les dates d’anniversaire des baux ne tombent pas au même moment.\nTrop nombreux sont les propriétaires qui n’indexent pas leurs loyers car ils l’ont tout simplement oublié.\nQuand on sait que la rentabilité d’un bien n’est que de quelques pourcents et que l’indexation ne peut être rétroactive que jusqu’à 3 mois, il est important de ne pas la négliger.\nIl existe des logiciels tels que Smovin, qui automatisent toutes les tâches de la gestion locative, dont l’indexation.\nL’indexation ne sera plus jamais omise, mieux encore,\nle calcul sera réalisé pour vous et\nune notification prête à l’envoi est déjà rédigée.\nVous n’avez plus qu’à choisir le mode d’envoi (email, courrier ou lettre recommandée) et Smovin s’occupe du reste !\nLettre d’indexation de loyer : modèle type


Les sylviculteurs du SAGe en exercice à CLARAFOND | A vos côtés\nLes sylviculteurs du SAGe en exercice à CLARAFOND\nUne journée de vulgarisation était organisée ce samedi 15 octobre avec les sylviculteurs du Salève Albanais Genevois à CLARAFOND ARCINE.\nLe thème présenté par Christian LOMBART du Centre Régional de la Propriété Forestière était le marquage d’une coupe en futaie irrégulière.\nLes 14 propriétaires forestiers présents ont découvert la parcelle feuillue prêtée par un adhérent, l’ont diagnostiquée et ont organisé le choix du « martelage »\nEnsuite les élèves sylviculteurs ont désigné les arbres à abattre.\nBeaucoup d’interrogation sur les essences et les arbres à choisir, il a fallu plus d’une heure et demi pour marquer la coupe sur une surface de 2 000m2.\nLe marquage effectué, rendez-vous est pris à l’automne 2017 (après exploitation) pour voir le résultat de ce travail.\nEt un petit rappel : « gérer en futaie irrégulière, c’est concilier l’économie et l’écologie »\nCette entrée a été publiée dans Formations, Salève-Albanais-Genevois le octobre 18, 2016 par ufp74.\n← La section Bauges à la reconnaissance des végétaux les sylviculteurs des BAUGES en voyage dans le MORVAN →


Les bons voisins - Webécoles - Grenoble 5\nSaint-Ismier - Ecole maternelle La Poulatière > Archives 2012-2013 > Les bons voisins\nLe castelet est installé.\nLa lumière est éteinte et les enfants bien concentrés, Le spectacle peut donc commencer.\nVoici le résumé, dicté par les enfants, de l’histoire des bons voisins.\nC’est l’histoire de deux messieurs : Triboulet et Bougri. Ils se disputent tout le temps.\nUn jour, Triboulet a demandé à Bougri de surveiller sa chèvre Bergamotte. Bougri a gardé la chèvre Bergamotte mais quand Triboulet est rentré, il lui a dit que sa chèvre s’était envolée dans la forêt.\nLe lendemain, Bougri a demandé à Triboulet de lui garder son tonneau avec ses poissons à l’intérieur. Triboulet a gardé les poissons et a mis des pierres dans le tonneau pour faire croire que c’était des poissons. Il a dit qu’il y avait eu du vent et que les poissons s’étaient transformés en pierres. Ils ont tous les deux menti.\nLillie une petite fille qui vit près de chez eux, un soir, a vu par la fenêtre que Triboulet avait les poissons de Bougri et que Bougri avait la chèvre de Triboulet. Alors elle s’est mise à crier : "il pleut des grenouilles" et à ce moment Bougri est sorti avec la chèvre de Triboulet et Triboulet est sorti avec les poissons de Bougri.\nIls se sont aperçus que tous les deux avaient menti.\nA la fin, Bougri a fait cuire ses poissons et Triboulet a préparé du fromage de chèvre.\nIls ont mangé tous ensemble chez Triboulet.\nNous, en bons voisins et amis, nous avions invité les CP à venir voir ce spectacle de marionnettes avec nous.\nNous avons appris que Triboulet, Bougri et Lillie étaient des marionnettes à gaine alors que Bergamotte et Barbotine (le canard) étaient des marionnettes à tiges.\nLa lumière est éteinte et les enfants bien concentrés, Le spectacle peut donc commencer. Voici le résumé, dicté par les enfants, de l’histoire des bons voisins.\nLe lendemain, (...)


Il faut que j'arrête de lire la presse, je ne vois que ça. Parce que je m'énerve toute seule, et c'est sûrement très mauvais pour mon iPad quand je tape dessus comme une folle au lieu de cliquer calmement...bref, je suis tombée sur un article qui raconte qu'une boutique spécialisée en produits de santé féminins au Japon (déjà, c'est curieux), demande à ses employées de porter un badge pour proclamer fièrement quand elles ont leurs règles (le lien est sous l'illustration, qui vient de là aussi, en cliquant sur source). Seriously?!?\nLa démarche se veut inclusive (en anglais, en français on dirait probablement citoyen, ça ne veut rien dire non plus, mais c'est un buzz word à la mode), l'idée c'est qu'il n' y a pas de honte à avoir ses règles et que grâce au badge, on va pouvoir initier des discussions. On est bien d'accord, mais je ne vois pas non plus l'intérêt d'afficher en public l'état de mon utérus tous les mois. Je trouve ça très bien qu'on dédramatise, qu'on pulvérise un tabou aussi grotesque que macho, oui, les règles, c'est naturel, ce n'est pas une maladie (je ne parle pas de celles qui souffrent d'endométriose) et il serait temps qu'on nous lâche le tampax avec ça (et qu'on se penche un peu sur sa composition aussi). Oui, je trouve grotesques les pubs où on nous prend toutes pour des schtroumpfettes (parce qu'à part elle, je ne vois pas bien qui peut saigner bleu pendant ses règles). Je ne supporte pas non plus celles où on nous infantilise comme de pauvres petites dindes à longueur de sauts à l'élastique montés sur ressort et en piscine (non, je n'ai pas plus envie sauter en parachute en faisant le poirier quand j'ai mes règles que d'habitude, je me contrefous de savoir si c'est possible ou pas). Je ne trouve rien de choquant à sortir une cup ou une serviette de mon sac quand j'en ai besoin, à en discuter ouvertement et à expliquer à mes enfants, les garçons y compris, que c'est juste une body function, un truc que fait le corps. Ça vous fait honte que vos cheveux poussent? Ben c'est pareil!\nMais je ne vois pas en quoi porter un badge pour dire " regardez, regardez, mais regardez, youhou, je saigne, allez quoi, regardez moi " peut aider. Non parce qu'on n'a pas besoin d'un traitement spécial quand on a ses règles. L'idée, c'est même plutôt de combattre ça, non? (Encore une fois, je ne parle pas de celles qui souffrent d'endométriose). Je ne vois pas en quoi afficher qu'on a un système reproductif qui fonctionne va faire avancer les choses, va combattre les tabous, va réduire les taxes inadmissibles sur les protections hygiéniques, va faire fermer leur gueule à tous ces connards qui demandent avec un rire gras à leurs collègues si elles ont leur règles parce qu'elles refusent de s'excuser quand on leur marche dessus. Je suis peut être obtuse, mais j'ai l'impression que ce badge fait plutôt l'inverse de ce pour quoi il a été créé. C'est terriblement contre productif, on ne peut pas d'un côté dire que les règles, c'est naturel et qu'on n'a pas à nous traiter différemment et de l'autre, qu'il faut les afficher pour que tout le monde soit au courant. Sérieusement, à quand un badge " je suis allée trois fois au toilette aujourd'hui " ou " j'ai repris des raviolis à la cantine " (c'est peut être lié d'ailleurs). J'ai l'impression qu'on passe d'un extrême à l'autre et je ne vois pas en quoi ça aide.\nSérieusement, au lieu d'investir dans des badges, si cette boîte (et toutes autres) veut vraiment combattre les tabous, elle ferait mieux de mettre à disposition de ses employées des protections hygiéniques gratuites, bien en évidence. Ça serait au moins aussi efficace question normalisation des règles, et bien plus utile à ses employées.