Henry d’Arbois de Jubainville\nUn nom chargé d’histoire : en 1852, la ville de Troyes inaugure une construction de style gréco-romain, destinée à mettre fin au vagabondage des Archives départementales.\nFils d’un avocat, Henry naît à Nancy le 5 décembre 1827. Boursier à l’Ecole des Chartes, puis avocat, il entre au Grand Séminaire de Nancy, mais il n’a pas la vocation sacerdotale, et fait ses études de droit.\nEn 1847, il entre à l’Ecole des chartes, et sort 1er de sa promotion en 1850, avec une thèse intitulée «Recherches sur la minorité et ses effets dans la France coutumière au Moyen Âge ».\nDevenu archiviste paléographe, il est directeur des archives de l'Aube de 1852 jusqu'à sa retraite en 1880. A Troyes Henry se voit confier le soin de mettre en ordre les Archives départementales, et, au prix d’une carrière laborieuse, il y acquiert de haute lutte une renommée universelle qui s’affirmera par 422 publications, par son « Histoire des Comtes de Champagne » et ses 12 volumes formant son cours de littérature celtique.\nIl s’incorpore si bien à Troyes, qu’il se marie avec une Champenoise, Charlotte de Pinteville de Cernon, et qu’il continue sa lignée.\nHenry d’Arbois-de-Jubainville n’est pas seulement un savant éclairé. Il se double d’un critique ferme et assuré.\nC’est lui qui, contre les interprétations répandues, signale Moirey (c’est-à-dire Dierrey et Estissac), comme étant le lieu de la défaite d’Attila.\nIl va plus loin, affirmant une vérité historique selon lui, mal interprétée.\nOn lui doit en effet un ouvrage pour justifier les horreurs de l’inquisition, apparemment injustifiables.\nD’Arbois pénètre au plus profond du Moyen Age, il ne se contente pas de voir les faits, il en analyse les causes. Cet historien déclare que l’inquisition ne peut pas être séparée de son contexte, elle est le miroir de son temps. Or, ce temps pratiquait des mœurs rudes. Il relevait des Mérovingiens, dont les dirigeants, pour se maintenir, assassinaient jusque sur les marches de leurs palais.\nLa féodalité rassemblait non seulement les descendants des Gaulois, mais encore les héritiers des hordes barbares qui nous envahirent. Les seigneurs puisaient leur autorité dans la force. Ils se battaient entre eux, par convoitise ou jalousie. Leurs justices accrochaient des pendus aux arbres des carrefours.\nDevant eux, la royauté qui assurait la tâche de construire la France, avait besoin de s’appuyer sur l’Eglise.\nLes moyens violents primaient et à vrai dire, on n’en connaissait pas d’autres. Le sang coulait sur tout le territoire. Quand un château fort avait succombé sous les coups des assaillants, ceux-ci, ignorant la moindre pitié, passaient la garnison vaincue « au fil de l’épée », c’est-à-dire la transperçaient à mort.\nCes scènes horrifiques, l’Eglise ne pouvait les empêcher. Elle arrivait au plus, à réglementer les jours de combat, avec la Trêve de Dieu.\nL’avenir du pays reposait, au Haut-Moyen Age, sur une sévère répression. D’où l’inquisition pour mater toute rébellion, schisme ou dissidence. Alors, sacrifiant aux procédés admis, les bûchers s’allumaient à la grande approbation du menu peuple, pour lesquels ils constituaient un spectacle. Henry dresse la liste des émigrés aubois qui, ne voulant pas passer sous les fourches caudines de la Révolution qui les dépossédait, ont préféré fuir à l’étranger. Leur liste se présente comme un véritable nobiliaire aubois. On y trouve non seulement leur état civil, mais aussi leurs titres, leurs biens et comment leur triste aventure s’est terminée. Ils étaient 219 émigrés, plus les prévenus d’émigration, au nombre de 36, ainsi que les 19 amnistiés.\nPendant ses 28 ans passés à Troyes, il publie de nombreux et importants travaux, qui ne tardent pas à lui donner le premier rang dans l’érudition française et lui valoir célébrité et honneurs.\nEn 1880, le laborieux archiviste quitte notre ville pour prendre une retraite anticipée et poursuivre sa carrière d’historien, en 1882, comme premier titulaire de la chaire de langue et littérature celtiques au Collège de France, et membre résidant de la Société nationale des antiquaires de France, ce qui lui vaut son élection, en 1884, à l’Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, qui le désigne en 1896 pour faire partie du Conseil de Perfectionnement de l’Ecole des chartes.\nHenry d’Arbois-de-Jubainville décède en 1910, et compte parmi les membres les plus éminents de la Société Académique de l’Aube..\nSon fils, Paul d’Arbois de Jubainville naît à Troyes en 1865, et embrasse aussi la carrière d’archiviste, écrivant sa thèse sur la Champagne agricole. Son fils, le docteur Bernard d’Arbois reste Troyen et son petit fils Bernard vient y travailler à la Sécurité sociale, fréquentant la Société Académique.\nLors du Conseil municipal de Troyes en date du 30 octobre 1964, je vote pour que le nom d’Henry d’Arbois-de-Jubainville soit donné à une rue voisine des anciennes Archives qui sont déménagées aux Tauxelles.


WireJess | [Concours] Le site Aux Cuistots Anonymes vous offre des cadeaux !\n[Concours] Le site Aux Cuistots Anonymes vous offre des cadeaux !\nDe WireJess / 39 Commentaires\nSi vous me suivez sur Twitter ou encore sur Instagram (avec le pseudo WireJess pour changer), vous avez certainement remarqué que j’aime beaucoup manger. Et comme le dit si bien le dicton « Mangez-Bougez » :« Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière », je me suis dit que j’allais faire un peu de sport. C’est donc en surfant sur la toile (expression interdite depuis 1995 et blague jeu de mots compte double) que je suis tombée sur un site de e-commerce dédié à la cuisine et aux épices, j’ai nommé aux-cuistots-anonymes.fr.\nAprès cette introduction catastrophique dans laquelle se cache une blague pas drôle, je vais vous présenter un peu le concept et si vous êtes sages, on me dit dans l’oreillette que vous aurez peut-être droit à quelques surprises.\nAux Cuistots Anonymes est donc une boutique en ligne qui a ouvert ses portes virtuelles il y a très peu de temps, en mars 2012. Elle propose tout un tas d’accessoires de cuisine (couteaux, bocaux, plateaux à fromages, etc.), d’épices (une vingtaine d’épices de sortes différentes proposées) ou encore quelques rangements et décorations originales, et ce à petits prix ! Point important à noter au niveau de la livraison puisqu’elle se fait à l’aide d’un transporteur privé et est effectuée entre 24/48h, ce qui est très pratique.\nPour plus de renseignements, je vous conseille vivement d’aller faire un tour sur leur site, leur blog ou encore de les suivre sur Twitter, ils sont très sympas et si besoin, ils se feront un plaisir de vous renseigner.\nParce que vous avez finalement été sages, c’est en collaboration avec eux que je vous propose un petit concours. En effet, afin de vous faire plaisir, nos fameux cuistots anonymes vous ont réservé quelques lots qui vous plairont certainement ! Pour participer, rien de bien compliqué, il vous suffit de poster un commentaire à la suite de ce billet en indiquant parmi les 3 lots proposés, celui que vous aimeriez gagner.\n1er lot : des marques verres fantaisie + 1 bon de réduction de 10% à valoir sur tout le site Aux cuistots anonymes (valable jusqu’au 31 mai 2012).\n2ème lot : des moules a glace + 1 bon de réduction de 5% à valoir sur tout le site Aux cuistots anonymes (valable jusqu’au 31 mai 2012).\n3ème lot : un emporte-pièce pour œuf lapin + 1 bon de réduction de 5% à valoir sur tout le site Aux cuistots anonymes (valable jusqu’au 31 mai 2012).\nBien évidemment, vous n’avez droit qu’à une participation par personne et par IP. La fin du concours aura lieu lundi 30 avril et nous aurons donc 3 heureux gagnants !\nPensez à indiquer une adresse mail valide que je puisse vous recontacter par la suite en cas de gain.\nBonne chance à tous et merci Aux Cuistots Anonymes !\nEDIT 1/05/2012 : Les gagnants ont été tirés au sort ! Félicitations à Mathilde, Martylo et Nelly, je viens de vous faire parvenir un mail pour obtenir vos coordonnées. Merci à tous pour votre participation et à bientôt pour un prochain concours !\nmartylo 1 mai 2012 / Repondre\nUndertherainbow 1 mai 2012 / Repondre\nJe trouve le 3e lot trop mignon ! Je participe pour celui-ci :D Merci pour ce concours :)\nGeekLette 1 mai 2012 / Repondre\nce serait pour moi le lot 2, les moules à glace car quand ma nièce vient à la maison, je trouve cela ludique :)\nMeumeulinette 30 avril 2012 / Repondre\nJ’aimerais beaucoup recevoir les moules à glaces !!! Pour les gourmands qui me rendent visite !!!\nxYuka 30 avril 2012 / Repondre\nLisedesigner 30 avril 2012 / Repondre\nMoi je serais bien tenté par les moules à glaces… pour notre mariage se serait plutôt très sympa!\ncocole 30 avril 2012 / Repondre\nPerso, je suis fan de l’emporte pièce lapin donc je joue pour le gagner (ou pas) \_o/\nBGrandidier 30 avril 2012 / Repondre\nBonjour, les emporte pièce sont trop chou, je tente donc ma chance. merci pour le concours et obonne journée\niwona46 29 avril 2012 / Repondre\nmercii pour ce nouveau giveaway !!! avec le retour des beaux jours je tente ma chance pour les moules à glace !!! ^^\nmerci et très belle fin de soirée ;)\nAudrey 29 avril 2012 / Repondre\nJ’adorerai gagner l’emporte pièce lapin, il est adorable *_*\nEn tout cas merci de penser à nous en proposant un petit concours :p Bisous et bonne continuation!\nEnviesDélices 27 avril 2012 / Repondre\nCoucou, je tente ma chance aussi, et moi, ce serais les moules à glace qui me tenteraient le plus\nJULIA T 27 avril 2012 / Repondre\nL,emporte pièce lapin! merci pour le concours!bises.bonne chance à toutes et tous.JULIA\nRiimas_ 27 avril 2012 / Repondre\nL’emporte pièce œuf lapin :) juste pour le fun de la chose !! Merci pour ce concours.\nnovice en cuisine 27 avril 2012 / Repondre\nParfait ce concours ^^\nJ’aimerai gagné les moules à glaces pour les petits loups cet été ^^\nsoixantedixsept 27 avril 2012 / Repondre\nSans hésiter, l’emporte-pièce oeuf-lapin !!! Trop cute !!!\nCook9addict 27 avril 2012 / Repondre\nOuaaa merci pour le concours..j’adore tt mais je participe pour les marques verres fantaisies..super sympa en soirée…;-)\nMILINE54 26 avril 2012 / Repondre\nJe tente ma chance avec grand plaisir pour le lot n° 2 des moules à glaces.\nMes enfants en seront ravies.\nnature74 26 avril 2012 / Repondre\nbonjour, je tente pour les 3 lots, mon prefere les moules à glaces\nmartylo 26 avril 2012 / Repondre\nje participe volontiers pour les moules à glaces….ça fera peut être venir le soleil !!\ndepriving 26 avril 2012 / Repondre\nBiensur que je participe!!! Le lot 2 me fait rever! Bisous Bisous\nLe plein de nouveautés ! : Aux Cuistots Anonymes 26 avril 2012 / Repondre\n[…] Tout d’abord, un concours se déroule jusqu’au 30/04 afin de gagner des produits ACA (merci beaucoup à Wirejess pour l’organisation !) et c’est juste là. […]\nLe panda tOké 25 avril 2012 / Repondre\nMoi j’adore le moule oeuf en forme de lapin!!\nC’est complétement tOké comme machin :o)\nAlexisLemee 25 avril 2012 / Repondre\nLe lot 2 est vraiment cool, c’est celui qui me plait le plus. Pour des glaces :D\nM_0_W 25 avril 2012 / Repondre\nHé mais il est génial ce site ! Dis, dis, je peux avoir l’emporte-pièce pour me faire cuire un oeuf en forme de lapin ? :)\nGib 25 avril 2012 / Repondre\nJe tente les marqueurs ^^\nking72 24 avril 2012 / Repondre\nBonjour et merci pour ce concours, je tente ma chance. J’ai une préférence pour l’emporte-pièces lapin :)\nPépins3pommes 24 avril 2012 / Repondre\nJe suis dingue de l’emporte pièce pour les oeufs !!\nl’avis (ou la vie) d’une maman 24 avril 2012 / Repondre\ncoucou !! je tente ma chance pour le kit à sorbet car mon fiston serait tout content :)bises et merci pour ce concours\nnanou3005 24 avril 2012 / Repondre\nBonjour, je tente ma chance pour les moules à glace idéal avec l été qui arrive ( enfin normalement lol )\nabyssahx 24 avril 2012 / Repondre\nJe tente ma chance pour ma copine qui adore les accessoire de cuisine en tout genre.\nAnne 24 avril 2012 / Repondre\nIl est trop chou cet emporte-pièce lapin! Allez, je tente ma chance :)\nMiyu-Maneki 24 avril 2012 / Repondre\nJ’adore les moules à glaces et l’été approchant …\nAurore 24 avril 2012 / Repondre\nMoi je craque sur les moules à glace. J’adore la glace à l’eau et n’ayant pas de sorbetière je ne peux pas me faire de glace. Alors je tente ma chance et croise les doigts. Bonne semaine.\nhugoboze 24 avril 2012 / Repondre\nles marqueurs moi aussi ils sont geniaux\nNelly 24 avril 2012 / Repondre\nBonjour, j’adore l’emporte-pièce lapin pour faire craquer mon ptit bout devant son oeuf au plat ;) Bises et bonne journée\nBérengère 24 avril 2012 / Repondre\nJ’aime beaucoup l’emporte pièce en lapin et je tente ma chance pour ce lot ^^\nMr_Kia 24 avril 2012 / Repondre\nVAZY TOI FAIS MOI GAGNER ! HashtagQRcodeSurLeCul (autrement un site que je connaissais pas, si je grille ma CB dessus, JE CONNAIS TON OMNOMNOM WIREWIREJESS, je te retrouverai !)\nMarine 24 avril 2012 / Repondre\nBonjour! Et merci pour ce concours!!\nJe suis amoureuse de l’emporte-pièce pour oeuf lapin!!! Je tente ma chance pour ce lot!!\nMathilde 24 avril 2012 / Repondre\nLes marqueurs les marqueurs :D


Experience | Wiki PhiusAnthonyus | FANDOM powered by Wikia\nL'expérience sert à augmenter le niveau d'un Arcane, ce qui fait monter ses statistiques.\nLe taux de croissance montre la vitesse à laquelle l'Arcane gagne des niveaux, plus la base d'exp est faible (Niveau 1 à 2), plus l'Arcane va facilement monter de niveaux. Les types de croissance sont les suivants:\nExpérience au niveau 80\nExpérience au niv max.\n300 4,443,900 (Lv. 80)\n300 3,062,400 (Lv. 80)\n200 1,799,200 (Lv. 70)\nLes types de croissances affectent les statistiques augmentés par niveau d'un Arcane entre son niveau de base et le niveau max sans limit breaker, la majorité des Arcanes ont un type de croissance normal.\nLes types "rapides" gagnent plus de statistiques dans un premier portion de leurs niveaux et gagneront moins dans les portions suivantes.\nLes types "normaux" gagnent autant de statistiques à chacun de leurs niveaux.\nLes types "lents" gagnent moins de statistiques dans un premier portion de leurs niveaux et gagneront plus dans les portions suivantes.\nLimit Breaking (Cassage de niveau)\nLe Limit Breaking permet à un Arcane de gagner des niveaux supérieurs à son niveau max respectif. Chaque Arcane peut Limit Breaker quatre fois (huit fois pour les Arcanes provenant des Vortex Abyssaux), ce qui fera monter son niveau max de 5 à chaque fois. Pour Limit Break un Arcane, vous devrez améliorer un arcane avec une autre copie de la même arcane. Les deux statistiques se combinent pour chaque Limit Breaker et les statistiques gagnés suivent généralement le même format, sauf qu'il y a des exceptions:\nGain par Limit Breaker\nGain pour le Limit Breaker au maximum\nArcanes de fusion\nLes Arcanes de fusion permettent de gagner d'énormes quantités d'expérience aux Arcanes de personnage et sont utilisés pour monter leur niveau. Il y en a 6 variétés, un spécifique pour chaque classe et il y en a aussi un pour tous les classes. Quand l'Arcane de fusion correspond à la classe du personnage, l'Arcane donne 100% de son expérience tandis que l'utiliser sur un personnage de classe différente ne donne que 80% de son expérience. Le Great success pendant une fusion permet de doubler l'expérience gagnée.\nRécupérée de « http://fr.phiusanthonyus.wikia.com/wiki/Experience?oldid=5843 »


La communauté locale d'Anschau avec environ 300 habitants est calme et idyllique entre prairies et champs. Le quartier de Mimbach, qui se trouve sur le ruisseau du même nom, appartient également à la commune d'Anschau. Anschau appartenait au comté de Virneburg jusqu'à la fin du XVIIIe siècle. De 1837 à 1888, les enfants d'Anschau et de Ditscheid ont été enseignés ensemble à Mimbach, après quoi Anschau a reçu sa propre école, qui a existé jusqu'à la fin des années 1960. Aujourd'hui l'école primaire est à Boos. Il y a une école secondaire plus dans le village voisin de Nachtsheim. Die Ortsgemeinde Anschau mit ihren rund 300 Einwohnern liegt ruhig und idyllisch zwischen Wiesen und Feldern.


La France célèbre le 80e anniversaire de l’appel du 18 juin 1940, prononcé par le Général de Gaulle - Sabine Thillaye\nLe Président de la République, Emmanuel Macron, est ce jeudi à Londres pour célébrer l’appel du 18 juin. Une journée placée sous le sceau de l’amitié franco-britannique, qui doit mettre à l’honneur les valeurs européennes auxquelles nous croyons que sont la liberté, la solidarité et la démocratie.\nSouvenons-nous ensemble, c’était le 18 juin 1940. De Gaulle venait d’arriver la veille à Londres, et à 20h, il prit la parole sur les ondes de la BBC.\n« Croyez-moi (…) moi qui vous dis que rien n’est perdu pour la France. ». « Elle n’est pas seule » la France. Puis dans un rendu entrainant il invite « les officiers et les soldats français qui se trouvent en territoire britannique ou qui viendraient à s’y trouver », mais également les ingénieurs, les ouvriers, les industriels, les femmes et hommes… à se mettre en rapport avec lui. Le Général de Gaulle se pose en rempart de la défaite. « Quoiqu’il arrive, la flamme de la résistance française ne s’éteindra pas ».\n80 ans après, l’acte fort du Général de Gaulle résonne dans nos cœurs. C’est un temps mémoriel qui doit nous permettre de rendre hommage à l’esprit de résistance, tout en transmettant aux plus jeunes générations les vertus qui lient aujourd’hui les nations européennes.\n(C) Œuvre de Michel Audiard, « Charles de Gaulle bleu blanc rouge », visible au parc de la Perraudière de Saint-Cyr-sur-Loire, jusqu’au 24 juin.


Renault \_ Bourgogne-Franche-Comté \_ Peugeot\n01 Juillet 2011 \_ 16h01\nSocial. Les salariés de la société MBF Technologies, à Saint-Claude (Jura), se sont prononcés en faveur d’une mise en redressement judiciaire de leur fonderie, lors d’un comité d’entreprise extraordinaire, ce jeudi. Selon l’Est Républicain, le tribunal de commerce de Lons-le-Saunier devrait officiellement lancer la procédure dans la journée. L’administrateur judiciaire alors désigné statuera sur une période d’observation de l’usine jurassienne de six mois et sera chargé de la recherche d’un éventuel repreneur.\nA l’issue d’une table ronde au ministère de l’Economie à Paris lundi dernier, rassemblant les représentants syndicaux de la fonderie, la direction du groupe Arche, auquel appartient la MBF depuis 2007, ses principaux clients – les constructeurs PSA et Renault – et l’Etat, les différentes parties s’étaient mises d’accord sur un protocole de fin de conflit. Un texte massivement rejeté donc par les salariés, en grève depuis près d’un mois. La direction du groupe Arche s’était pourtant engagée à remplacer par un appel aux départs volontaires, le plan social annoncé début juin, qui menaçait 199 postes sur 450.\nEn attendant la reprise du travail la semaine prochaine, la grève chez le fournisseur franc-comtois de PSA Peugeot-Citroën et de Renault occasionne un retard considérable dans la livraison de ses commandes à ses donneurs d’ordres. Conséquence : PSA Sochaux, en mal de moteurs, habituellement fabriqués à l’usine de Tremery (Moselle), à partir de pièces fournies par le site jurassien, devrait suspendre sa production de 3008, 5008 et DS5 durant la nuit du 1er au 2 juillet. Selon la CGT, les chaînes d’assemblage de Peugeot Sevelnord et Renault Cléon pourraient également connaître des difficultés d’approvisionnement dans les prochains jours.\nLa direction de MBF Technologies est pour l’heure restée injoignable.\nAuto Métallurgie et transformation non-ferreux Franche-Comté MBF ALUMINIUM, SAINT-CLAUDE (39200)


Gélatine - à manger ou non? - Fruit August\nLa popularité de tel ou tel produit s'explique par sa compréhensibilité pour chaque membre de la société. Il s'agit d'une sorte de culture établie de passer du temps efficace et de profiter de la nourriture. Cette culture a un impact significatif sur la perception humaine. Ce qui conduit à des conséquences morales, physiques et énergétiques désastreuses à l'avenir.\nDans chaque épicerie près de la caisse, il y a des sacs de bonbons gélifiés, le plus souvent des «oursons aux fruits» ou des «vers»\nCette délicatesse a été inventée en Allemagne au début du siècle dernier. Que comprend-il à part la peinture et la saveur? Le composant principal est la gélatine. Qu'est-ce que la gélatine?\nCe composant alimentaire est obtenu par ébullition prolongée des peaux, des os et du cartilage des bovins.\nLes avantages et les inconvénients de la gélatine sont des concepts assez subtils. Cela est principalement dû à la matière à partir de laquelle il est fabriqué..\nL'article parlera de la gélatine animale\nPour commencer, cette substance est désormais utilisée à deux fins principales:\nDans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme additif aux bonbons. Il peut, par exemple, être ajouté à la marmelade et peut également être ajouté aux guimauves et autres friandises similaires..\nMais, si vous regardez l'essence, alors la même guimauve et la même marmelade peuvent être fabriquées en toute sécurité sans gélatine animale. Mais pourquoi fait-il du mal et n'en profite-t-il pas? Parce qu'il faut comprendre: de quoi il est fait?\nSi tout le monde savait et comprenait clairement de quoi est faite la gélatine, elle ne serait pas aussi répandue que nous la voyons actuellement. Pour le dire franchement, la gélatine est fabriquée à partir de parties animales. Plus spécifiquement, les éléments suivants sont utilisés:\npeaux d'animaux (souvent poilues),\nTraditionnellement, la gélatine est préparée à partir d'os de bovins. À la suite de leur traitement, on obtient une substance qui n'a ni odeur ni goût. Certes, certains fabricants utilisent plus que de simples os. Les peaux, les sabots et les tendons des porcs, des vaches et parfois des parties de poisson sont également envoyés pour transformation. En effet, il est important d'obtenir des protéines animales utilisables pour créer une masse gélatineuse ou comme épaississant.\nEn fait, si nous parlons de l'industrie alimentaire, vous pouvez vous passer en toute sécurité de la gélatine animale. Si nous parlons de production non seulement de nourriture, mais de certains autres matériaux, les technologies d'aujourd'hui permettent également de ne pas utiliser cette substance..\nCertaines personnes affirment que les masques faciaux utilisant ce composant sont bénéfiques et rajeunis pour la peau. N'êtes-vous pas dégoûté de vous faire des masques faciaux composés de parties d'animaux ?? N'y a-t-il pas vraiment d'autres masques bénéfiques pour la peau??\nSi vous voulez déjà que votre peau soit belle, mangez des aliments contenant de la vitamine E. Et aussi, si vous voulez vraiment améliorer l'état de la peau, mangez des aliments contenant du fer..\nComposition de la gélatine\nCertains cherchent où vous pouvez lire sur la composition de la gélatine uniquement afin de savoir quels minéraux il y a, combien de protéines il y a, etc. Pourquoi en avez-vous besoin si le mal est évident? Maintenant, vous connaissez déjà toute la vérité sur ce qu'est cette substance..\nSi vous êtes une personne raisonnable, vous ne l'utiliserez plus. Surtout lorsqu'il s'agit de l'utiliser dans la préparation de certaines spécialités. De nombreuses personnes utilisent ce composant «irremplaçable» dans la préparation de halva, de gâteaux et d'autres desserts..\nCela signifie que la personne qui l'a sacrifié devra répondre de la mort de l'animal, tout comme le meurtrier d'une personne doit répondre de son acte. Lorsque des animaux sont tués dans un abattoir, six personnes sont responsables de la mise à mort. Celui qui donne la permission de tuer, celui qui le commet, celui qui aide le meurtrier, celui qui achète la viande, celui qui cuit cette viande et celui qui la mange, sont tous considérés comme des complices du meurtre..\nComme nous l'avons compris, la gélatine qui est en vente aujourd'hui est fabriquée précisément à partir d'animaux morts à l'abattoir. En conséquence, comme il ressort des Écritures, en l'ajoutant à la nourriture - vous devenez au même niveau que celui qui a tranché la gorge de cet animal. Et aucune excuse n'est possible!\nCela signifie que VOUS devrez EXACTEMENT en assumer la responsabilité à l'avenir..\nRappelez-vous comment, pendant la Seconde Guerre mondiale, les nazis ont arraché la peau des gens, puis en ont fabriqué des gants, des imperméables et d'autres vêtements, ainsi que des intérieurs. Pensez-vous que c'est par hasard? Je veux vous assurer que la loi du karma fonctionne juste.\nMaintenant, en transférant cela dans votre vie, nous pouvons dire avec confiance que si vous utilisez le corps d'autres êtres sous une forme ou une autre, la même chose devra vous arriver. Au fait, pas forcément dans cette vie...\nPour que les délices aient une odeur séduisante et une belle apparence, des arômes et des couleurs, et des additifs alimentaires sont généreusement ajoutés aux aliments et des conservateurs pour une longue durée de conservation. Par exemple, comme on dit dans la vidéo "sur les bienfaits des gummies": "Les gummies doivent avoir un aspect brillant et peuvent être conservés jusqu'à 1 an" tout cela parle de la qualité?\nLes fabricants n'indiquent jamais une composition spécifique, c'est-à-dire ne déchiffrez pas de quoi exactement chaque composant est fait. Puisque le fabricant a besoin de vendre son produit de manière plus rentable, il utilise souvent un «matériau» bon marché pour la composition. Ils ne s'intéressent pas à la santé des consommateurs, d'autant plus qu'ils ne portent aucune responsabilité. Est-il possible de prouver que c'est cette douceur qui a fait du mal. Mais c'est un fait connu depuis longtemps que plus nous utilisons la chimie dans les produits, plus le risque de maladies oncologiques est grand, et la mutation possible dans les générations suivantes.\nNous utilisons des produits différents chaque jour (il y a plus d'une marmelade avec cette * composition - une surprise *), alors, en d'autres termes, nous travaillerons tous sur des pilules)))\nVous lisez ce qu'ils écrivent sur l'emballage lors de la vente en magasin, et de plus, vous ne connaîtrez jamais la vraie composition si vous ne l'avez pas préparée vous-même.\nLe traitement secondaire du pétrole comprend un changement dans la structure de ses composants - les hydrocarbures. Elle donne les matières premières dont ils tirent:\ncaoutchoucs et caoutchoucs synthétiques;\nVeuillez faire attention aux colorants ponctuels, sans eux, pas une seule marmelade n'est produite. (s'il n'est pas fait maison, bien que les colorants alimentaires du magasin soient souvent utilisés ici, avec une composition incompréhensible).\nUne variété d'exhausteurs de goût sont souvent ajoutés à la restauration rapide, comme le fameux glutamate monosodique, qui stimule l'odorat et le goût. Après avoir mangé un tel repas, les autres aliments semblent insipides. En outre, il a été scientifiquement prouvé que le MSG peut entraîner une dépendance, en particulier chez les enfants..\nIl s'avère un cercle vicieux, nous refusons de manger de la nourriture faite maison, nous nous habituons au mauvais régime, polluant davantage notre esprit.\nDe quoi la gélatine est-elle fabriquée: d'où elle vient, composition, avantages et inconvénients\nL'abondance de produits prêts à l'emploi dans les rayons du supermarché a presque fait oublier les recettes de cuisine maison comme les mousses, tiramisu, gelées, plats aspic, gelée, sirop, marmelade, confiture. L'un des composants importants de ces plats est la gélatine. C'est de lui que dépend l'état de gelée des plats finis. En quoi consiste la gélatine, quelles sont ses propriétés et comment est-elle utile? Nous comprenons en détail sur le site blogfreo.ru.\nLa gélatine est un mélange poudreux ou granulaire fluide d'une teinte jaune pâle à jaune. Moins fréquemment, le produit se présente sous forme de plaques pressées. Le produit est insipide et inodore. La substance se dissout bien dans l'eau bouillante, le lait, le sucre et les solutions salines, gonfle dans l'eau glacée et se dissout avec des fils.\nD'où vient la gélatine? La substance d'origine naturelle est un produit obtenu à partir de la digestion des os d'animaux et de l'évaporation ultérieure du résidu d'eau de la pâte collante. Pour la production d'additifs alimentaires, il existe la norme d'État 11293-89 "Conditions techniques", qui définit ses dérivés, sa catégorie, son affiliation et d'autres paramètres.\nLes produits de catégorie A sont fabriqués à partir de peaux d'animaux recyclés.\nProduit de catégorie B - résultat de l'interaction des alcalins et du tissu osseux.\nDe quoi est faite la gélatine? Dérivés du produit: vaches, buffles, yacks, porcs, poissons et leurs parties - peaux, os, ligaments, écailles, squelette osseux.\nLa gélatine de bœuf comestible est à base de collagène. La protéine du tissu conjonctif confère élasticité et résistance aux structures biologiques. Transformé en produit, le collagène confère au plat des propriétés physiques particulières: un état gélatineux, la capacité de garder sa forme.\nLa composition chimique de la gélatine comestible:\nPour 100 grammes de produit\nComposants, oligo-éléments Poids, net, g\nGraisses animales 0,4\nLe fer 0,002\nAcides aminés, y compris:\nComplexe de vitamines 0,0002\nValeur nutritive et énergétique: 355 kcal / 100 g.\nLa gélatine synthétique est un produit de synthèse chimique. Les épaississants confèrent au produit une texture et une texture visqueuses, gélatineuses ou gélatineuses. Diverses substances sont appelées analogues synthétiques:\nLa gélatine synthétique, dont la composition chimique contient la "gomme xanthane" chimique E415, est un épaississant idéal. La gomme est un produit chimique, un hydrocolloïde, insipide, incolore et inodore. Se dissout dans n'importe quel liquide.\nLe citrate de sodium (E331) est le sel de sodium de l'acide citrique. L'ingrédient d'assaisonnement le plus connu, régulateur d'acidité en conservation.\nVous pouvez obtenir un excellent effet gélifiant des plats si vous utilisez de la gélatine végétale. Il existe quatre des analogues gélifiants les plus populaires de substances naturelles.\nL'agar-agar, substitut végétal de la gélatine, est obtenu par traitement, alcalinisation, extraction et pressage d'algues rouges et brunes des mers noires, blanches ou de l'océan Pacifique. Les Chinois ont obtenu un résultat élevé dans la production d'un substitut: pour 1 partie d'une substance pulvérulente, 300 parts d'eau sont nécessaires, et la densité et la consistance du produit prendront la forme d'une gelée dense.\nPectine. La substance est obtenue par extraction de pommes, d'écorces d'agrumes, de partie végétale de tournesol, de betterave à sucre. Par la formation d'une structure stable en forme de gelée, la pectine n'est pas très inférieure à l'agar-agar. La possibilité de créer une pâte épaisse ressemblant à de la gelée est activée en ajoutant de la pectine à raison de 5 g de poudre pour 1 kg de produit fini et plusieurs cristaux d'acide citrique.\nMousse d'Irlande, carraghénane. Le composant principal est fourni séché et préparé juste avant d'être ajouté à la nourriture. La carraghénane est trempée pendant 2-3 heures, bouillie et filtrée. La décoction est ajoutée au plat et mise au point. Consommation de mélange sec: 30 g pour 200 grammes de plat fini.\nLa pueraria est lobulaire, c'est aussi la racine de kudzu - l'analogue japonais d'une substance naturelle. L'extrait de racine de kudzu gluant sirupeux est ajouté à raison de 2 cuillères à soupe par verre de liquide.\nTous les analogues végétaux de la gélatine passent par un cycle d'opérations technologiques:\nPréparation et broyage des matières premières - traitement avec une composition alcaline - trempage dans l'eau - obtention d'un extrait ou d'un extrait - filtration - élimination de l'excès d'eau - durcissement - pressage et broyage - séchage - conditionnement\nLa composition chimique des analogues végétaux de la gélatine comestible:\nComposants, oligo-éléments Agar-agar, g Pectine, g Carraghénane, g Kudzu, g\nProtéine 0,5 - 1,5 0,2\nL'eau 20 96,9 Dix Dix\nCendre - 1 - -\nLes glucides sept - Onze 83,8\nGraisses végétales - - 0,2 0,5\nDes sels minéraux 4 - - -\nIode + - - +\nLe fer 0,19 - + +\nZinc - - + -\nFlavonoïdes - - - +\nAcides aminés, y compris: 1 1 1 1\nAdénine (Vit B) - - + +\nAlcaloïdes - - +\nAmidon - - - 40\nPhosphore - - + -\nMagnésium 0,67 - - -\nSodium 0,9 - + 0,012\nPotassium 0,226 - +\nValeur nutritionnelle et énergétique, kcal / 100 g 26 34 49 342\nLa gélatine alimentaire, ses bienfaits et ses méfaits pour le corps ont longtemps été étudiés en laboratoire et ont trouvé une confirmation scientifique. Le collagène - une protéine qui est à la base du produit, est largement utilisé en médecine et en cosmétologie. Utilisation de la substance:\nLa gélatine est largement utilisée pour traiter les articulations, elle lance le processus de régénération et de restauration de l'os et des tissus conjonctifs endommagés et favorise la guérison osseuse dans les fractures. Indications d'utilisation: ostéochondrose, arthrite, arthrose, ostéoporose, blessures, fractures, fissures, luxations, entorses.\nAmélioration du métabolisme et normalisation du tractus gastro-intestinal. Une substance d'origine naturelle restaure la muqueuse gastrique, comble le manque de vitamines et de micro-éléments.\nRenforce le muscle cardiaque, le système nerveux.\nIl démarre le processus de régénération de la peau, augmente la production naturelle de collagène, rajeunit l'épiderme, renforce les ongles, arrête la chute des cheveux, les rend plus épais et plus brillants.\nAméliore l'activité mentale, rétablit l'équilibre énergétique du corps.\nEnrichit le régime avec des protéines et des acides aminés.\nAffecte les points douloureux, est un analgésique naturel.\nContribue à la normalisation du poids corporel.\nLes analogues à base de plantes offrent des avantages supplémentaires au corps:\nAbaissement du taux de cholestérol, résorption des plaques.\nÉlimination des toxines, des sels métalliques et des toxines.\nRestauration du tube digestif.\nServir comme source de composés assimilables de fer, potassium, calcium, zinc, magnésium, phosphore, manganèse, iode.\nNe pas utiliser comme complément alimentaire avec un produit animal naturel pour ceux qui ont l'une des maladies suivantes:\nLes analogues à base de plantes n'ont pas de contre-indications, à condition qu'une dose quotidienne de 3-4 g par poids corporel de 65 kg soit observée.\nUne substance naturelle peut être utilisée à des fins alimentaires et industrielles, elle est utilisée pour la préparation de diverses substances: émulsions pour films, colle, capsules, pâtes gélatineuses, plastiques caoutchouteux.\nCuisine. Pour un usage domestique, le complément alimentaire peut être acheté dans n'importe quel magasin ou supermarché sous forme de poudre en sachets ou feuilles pressées pesant 20 grammes ou plus.\nIndustrie alimentaire. Différents produits semi-finis et plats sont préparés avec ce composant alimentaire: gelées, viande en gelée, viande en conserve, confiserie (gelée, marmelade, caramel, sirop, glaçage), produits laitiers fermentés (yogourt, masses de caillé, fromage fondu), vins et boissons, saucisses et viande des produits. Ici, le composant donne aux produits la forme et la consistance nécessaires et agit également comme un exhausteur de goût..\nPharmacologie et industrie chimique. La capsule de gélatine agit comme une excellente coque à dissolution rapide pour divers médicaments. Dans les comprimés, les compléments alimentaires jouent un rôle important, vous permettant d'activer les propriétés des médicaments au bon moment. Produit comme complément alimentaire indépendant sous forme de capsules ou de pastilles. Partie de médicaments hématopoïétiques, plasma artificiel.\nSur la base de la gélatine industrielle, les adhésifs sont fabriqués pour le bois, le cuir, les textiles.\nDans l'industrie de l'art, cette substance est nécessaire pour les travaux de restauration, de collage de planches, de toiles, de papier.\nIndustrie des pâtes et papiers et de l'imprimerie. La substance fait partie des encres d'imprimerie, des bases pour le dimensionnement des produits imprimés.\nEn cosmétologie, le composant est utilisé pour préparer des masques, des gels douche, des shampooings, des crèmes pour soufflé et d'autres types de produits cosmétiques de soin de la peau.\nLes analogues à base de plantes sont utilisés dans l'industrie alimentaire, les industries pharmaceutique et cosmétique. Dans les produits alimentaires, ils agissent comme épaississant, stabilisant et exhausteur de goût. En pharmacologie, les composants médicinaux sont maintenus ensemble dans des comprimés et des capsules, des sirops, des pastilles, des pilules. En cosmétique, ils font partie des crèmes, gels, masques, lotions, rouges à lèvres, bases tonales, lifting et autres formes de produits de soin.\nDe quoi est faite la gélatine: composition, avantages et inconvénients\nParlons de la composition de la gélatine, que l'on retrouve dans toutes les cuisines? Tout le monde ne connaît pas la technologie de production d'un additif gélifiant! Nous analyserons la composition, considérerons les qualités positives et négatives d'un supplément universel.\nChacun de nous a goûté au moins une fois de la viande en gelée ou de l'aspic, un délicieux dessert - des guimauves, des bonbons à la gelée. Cependant, tout le monde ne comprend pas d'où vient le composant principal de ces plats - il est temps de révéler le secret à un large public.!\nLa gélatine est dérivée d'un dérivé de protéine animale. Les petits cristaux jaunes qui créent un milieu astringent sont fabriqués à partir d'ingrédients naturels - vous serez surpris, mais les produits en os animal sont impliqués dans le processus de fabrication:\nOs et cornes de bétail;\nArêtes de poisson;\nCartilage et peaux;\nLes articulations des animaux;\nSabots et tendons.\nPlus le volume de matières premières est important, plus le volume du produit fini est important.\nAu cours du traitement - à savoir, cuisson longue et ébullition - les protéines animales sont extraites. Évaporation du liquide et dénaturation du collagène, le composant le plus important du produit fini.\nLe résultat est une substance incolore et inodore. Il se présente sous la forme de longues feuilles translucides, ne dépassant pas trois millimètres d'épaisseur..\nUne conclusion simple peut être tirée. La gélatine est une boue séchée issue d'une longue cuisson de produits d'origine animale! Dans la composition de la gélatine, plusieurs éléments essentiels sont nécessaires pour chaque personne:\nGlycine - une substance qui contrôle la fonctionnalité du système nerveux, produit de l'énergie supplémentaire;\nProline et lysine - régénèrent le tissu osseux;\nAlanine et acides aminés;\nBeaucoup de protéines avec peu de glucides et de graisses.\nEn quoi consiste la gélatine, comment elle est fabriquée, est maintenant clair - assurez-vous d'acheter un petit sac, que vous trouverez dans n'importe quel supermarché. Vous allez cuisiner de la viande aspic ou en gelée, ou peut-être un délicieux dessert?\nNous vous avons dit de quoi est faite la gélatine - la composition riche garantit les bienfaits du supplément! Passons en revue la liste des qualités utiles:\nAméliore l'état des ongles et des cheveux;\nRamène le métabolisme à la normale;\nRenforce les composés et les liaisons;\nStimule le travail du cerveau.\nNous avons parlé des avantages - le produit peut-il nuire au corps? Découvrons-le!\nVous savez déjà que la gélatine est fabriquée à partir de protéines - une teneur élevée en ce composant peut exacerber certaines maladies.\nIl n'est pas recommandé de consommer la substance en grande quantité si vous souffrez de:\nParfois, de grandes quantités de gélatine peuvent provoquer une réaction allergique. Nous vous conseillons de consulter un spécialiste pour identifier la probabilité d'effets secondaires.\nMaintenant que vous savez de quoi est faite la gélatine comestible, n'ayez pas peur des produits d'origine animale. N'hésitez pas à l'ajouter lors de la réalisation de desserts ou de collations au besoin!\nen médecine comme source de protéines pour le traitement de divers troubles nutritionnels;\ndans l'industrie alimentaire pour la fabrication de confiserie - gelée, marmelade, etc..\nGélatine alimentaire sèche - incolore ou jaune clair, insipide et inodore. Poids moléculaire supérieur à 300 000; gonfle fortement dans l'eau froide et dilue les acides, mais ne se dissout pas. La gélatine gonflée se dissout lorsqu'elle est chauffée, formant une solution qui se solidifie en gelée.\nContenu calorique de la gélatine\nLa gélatine alimentaire contient une quantité énorme de protéines et sa teneur calorique est de 355 kcal pour 100 g. L'utilisation de ce produit en grande quantité peut entraîner l'apparition de kilos en trop.\nLa gélatine est constituée d'un mélange de protéines animales et contient 18 acides aminés, dont la glycine, la proline, l'hydroxyproline, l'alanine, la glutamine et les acides aspartiques. Ils améliorent le métabolisme, augmentent les performances mentales et renforcent le muscle cardiaque, sont l'une des principales sources d'énergie pour le système nerveux central, les muscles et le cerveau..\nIl n'y a pas si longtemps, une expérience a été réalisée, dont le but était de confirmer les propriétés bénéfiques de la gélatine, constituée des substances collantes du cartilage et de la viande. On pense que si la gélatine est consommée sous forme de poudre, elle empêche la destruction du cartilage articulaire. A titre expérimental, 175 personnes âgées atteintes d'arthrose des genoux ont été impliquées. Ils ont tous mangé 10 grammes de gélatine en poudre par jour. Déjà après 14 semaines d'utilisation, une amélioration significative de la mobilité articulaire et de la force musculaire a été notée.\nDe la gélatine est ajoutée au miel pour augmenter la viscosité. Dans le même temps, le goût et l'arôme se détériorent, l'activité enzymatique et la teneur en sucre inversé diminuent et la quantité de protéines augmente..\nLa gélatine alimentaire n'est pas aussi bien absorbée par tout le monde. Vous ne devez pas dépasser son apport alimentaire raisonnable, car un excès de gélatine peut provoquer de nombreux troubles, parmi lesquels le plus inoffensif est une augmentation de la coagulation sanguine. La norme alimentaire est la marmelade, la viande en gelée, l'aspic comme nourriture.\nNe pas abuser des aliments contenant de la gélatine pour les personnes sujettes à la thrombose et à la thrombophlébite, ainsi que celles qui souffrent de lithiase urinaire et de calculs biliaires, car ils peuvent provoquer une exacerbation de la maladie..\nIl est également important de se rappeler que les teintures de gélatine, utilisées pour traiter les maladies articulaires, peuvent entraîner la constipation, l'inflammation des hémorroïdes, ainsi que des problèmes du tractus gastro-intestinal..\nEn outre, les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et de diathèse oxalurique ne devraient manger de gélatine qu'après avoir consulté un médecin, car la teneur élevée en oxalogène de ce produit peut exacerber ces maladies..\nDe plus, il existe des cas connus d'allergies après avoir mangé des aliments contenant de la gélatine..\nIl s'avère que la gélatine peut être utilisée non seulement dans la préparation de vos plats préférés, mais également dans le traitement des articulations et la prévention de leurs problèmes. Apprenez de la vidéo deux types de prise de gélatine pour votre santé.\nDe quoi est faite la gélatine alimentaire? Comment faire de la gelée de gélatine\nDe quoi est faite la gélatine alimentaire? La base est le collagène contenu dans les tissus cartilagineux, les os, les tendons d'animaux, les poissons. La gélatine aide à solidifier les plats liquides, joue le rôle de stabilisant dans de nombreux produits, est utilisée dans les médicaments, les dentifrices, les cosmétiques, les conserves, l'industrie cinématographique (en cours de fabrication de films).\nFaits intéressants sur la gélatine\nFait intéressant, la force de la gélatine comestible (dissoute dans l'eau et congelée) est déterminée par l'échelle de Bloom (plus sa valeur est élevée, mieux elle s'épaissira). La gélatine est facilement hydrolysée (il s'agit du processus de décomposition d'une substance complexe en composants en raison de l'exposition à l'eau). Mais sa qualité dépend de nombreux aspects, tels que la présence de certaines bactéries, enzymes, acides et température. Les propriétés amphotères d'une substance peuvent être observées en milieu acide (alors la charge positive des molécules est fixée) et alcaline (ici elle sera négative). La gélatine peut être associée à de nombreux autres ingrédients: sucre, arômes, glucose, acides alimentaires, sirops.\nDe quoi est faite la gélatine, avons-nous découvert, et quelles sont ses propriétés? La substance est remarquable en ce que:\n- ne contient pas d'allergènes;\n- ne contient pas de graisses, de glucides, de cholestérol;\n- combine des protéines et des acides aminés.\n- stabilisation de la masse de travail;\n- créer un film sur la surface;\n- hydratation (propriété d'attacher l'eau aux molécules).\nClassification de la gélatine\nDe quoi est faite la gélatine? Les fabricants et les technologues modernes utilisent un tableau de classification unifié de la gélatine. Il existe deux types de substances qui diffèrent par leur nature:\n- type A (le collagène est obtenu à partir du traitement acide des peaux de porc);\n- type B (le collagène contenu dans les peaux de bovins est obtenu en traitant le matériau avec un alcali).\nQuels types de gélatine existent dans l'industrie moderne? Il y a les suivants:\n- aliments emballés (15 et 35 g chacun);\nDe quoi est faite la gélatine alimentaire et comment ce produit est-il classé? Les grades de gélatine se distinguent en fonction de ses propriétés et de son objectif:\n- nourriture (sur l'échelle Bloom);\n- technique (il y aura une marque "T" sur l'étiquette).\nLa durée de conservation maximale du produit est de 2 ans. La durée dépend de la marque de gélatine et de la valeur sur l'échelle Bloom.\nGelée de gélatine de cuisson\nComment faire de la gelée de gélatine? Ça ne pourrait pas être plus facile!\nTout d'abord, vous devez faire tremper la gélatine dans de l'eau bouillie froide (avec le calcul de 20 g, soit 1 cuillère à soupe sans lame pour 200 ml de liquide) et laisser gonfler jusqu'à ce que la substance absorbe toute l'eau. Il faudra environ une heure pour attendre. Ensuite, chauffez progressivement le liquide, mais ne le laissez pas bouillir, refroidissez. Ajouter au jus, compote, produits laitiers (selon votre préférence), remuer, verser dans des moules et laisser durcir dans un endroit froid. N'oubliez pas que pour chaque 200 ml de jus, vous devrez pré-tremper une cuillère à soupe de gélatine.\nLa gelée multicouche est très jolie. Pour le préparer, vous devez utiliser des jus, des compotes de différentes couleurs (ou acheter de la gelée granulaire prête à l'emploi, où il y a déjà de la gélatine, et diluer avec de l'eau chaude). Une autre option consiste à utiliser du yogourt (myrtille, fraise, pêche) comme future couche. Chaque niveau doit se figer complètement avant de remplir le nouveau. Pour retirer facilement la gelée, placez le fond du moule dans l'eau chaude pendant quelques secondes. Vous savez maintenant comment faire de la gelée de gélatine.\nLamination des cheveux avec de la gélatine en salon et à la maison\nLa stratification des cheveux est une procédure cosmétique après laquelle les cheveux sont recouverts d'un film protecteur. Ainsi, ils ont l'air plus sains, plus lisses, plus brillants, plus volumineux. Une alternative à la technologie de salon qui les protège des changements de température, de l'air sec, des rayons ultraviolets et des pointes fourchues est la stratification de gélatine. Comment laminer les cheveux avec de la gélatine? Nous vous parlerons de toutes les subtilités. En moyenne, l'effet de la procédure est perceptible pendant 3-5 semaines.\nMais il existe une alternative décente à la technologie des salons. Le laminage maison avec de la gélatine redonnera brillance, volume et beauté à vos cheveux. Si vous fabriquez au moins 10 masques à la gélatine, l'effet devrait durer au moins 5 à 6 mois.\nComment faire un masque à la gélatine\nChoisissez une gélatine de haute qualité (la qualité du résultat en dépend directement) et versez de l'eau dans une proportion de 1 cuillère à soupe. l. pour 30 ml d'eau bouillie. Attendez une demi-heure et placez le récipient de gélatine sur le bain de vapeur. En remuant constamment, porter le mélange à ébullition, mais ne pas bouillir. Refroidissez la gélatine et ajoutez des composants supplémentaires si vous le souhaitez (henné, décoction d'herbes, extraits, huiles - bardane, jojoba - jus de carotte). Pour un rinçage facile du masque, il est préférable d'ajouter un peu de revitalisant capillaire à la base.\nLavez vos cheveux et séchez-les avec une serviette. Un sèche-cheveux ne peut pas être utilisé, car l'air chaud assèche les cheveux et détruit leur structure. Ensuite, répartissez uniformément le masque de gélatine sur toute la longueur des cheveux, sans atteindre les racines d'environ 4 à 5 cm. Mettez un bonnet en plastique et enveloppez votre tête avec une serviette en coton. Vous devez attendre au moins une heure. Rincez vos cheveux à l'eau tiède sans revitalisant ni après-shampoing, séchez vos cheveux. Si vous décidez de faire un cours de masques à la gélatine à la maison, répétez la procédure 1 à 2 fois pendant 7 jours. Pour obtenir l'effet souhaité, vous devez passer au moins 10 séances.\nRecette de masque capillaire à la gélatine aux huiles essentielles\nLa combinaison d'ingrédients tels que la gélatine et l'huile essentielle aidera à rendre vos cheveux sains et brillants. Ajouter les huiles essentielles de jasmin, lavande, citron à la base de gélatine (avec le calcul de 3 gouttes d'huile pour 3 cuillères à soupe du mélange de base).\nRecette pour un masque à la gélatine régénérant avec une décoction d'herbes\nPour préparer le bouillon, versez 100 ml d'eau bouillante dans 1 cuillère à soupe. l. couleurs de camomille, d'ortie, de millepertuis. Faire bouillir pendant 10-15 minutes, refroidir et ajouter à la base de gélatine. Au 3 st. l. prendre 1 cuillère à soupe du mélange de base. l. bouillon et 1 c. climatisation.\nVous savez maintenant de quoi est faite la gélatine - une substance universelle qui vous aidera non seulement à créer un chef-d'œuvre culinaire, mais aussi à devenir un assistant indispensable dans le soin des cheveux..\nÀ propos de la gélatine - intéressant!\nGélatine alimentaire - tout ce que vous devez savoir à ce sujet - en un seul article! Découvrons les fonctionnalités, apprenons à travailler et exposons les mythes populaires! Lecture culinaire intéressante et très utile)!\nParlons de la gélatine aujourd'hui! Il était grand temps de le faire, car la gélatine est le composant le plus important de notre activité culinaire! Grâce à lui, nos gâteaux mousse gardent leur forme, et les crèmes délicates ne coulent pas dans les éclairs. Jelly frémit terriblement sur un plateau d'argent. De la gelée transparente décore la table du Nouvel An. Et combien de choses sympas que vous pouvez faire pour décorer des gâteaux, des pâtisseries et du pain d'épices! Et rappelez-vous aussi le fameux: "Quelle dégoûtant, comme c'est dégoûtant votre poisson en gelée!" Le poisson, disent-ils, n'a alors vraiment pas fonctionné, mais c'est sûr que dans la cantine Mosfilm, il a été cuit avec de la gélatine. Donc, il s'avère que si ce n'était pas pour lui, il n'y aurait pas eu ce plat, et la phrase ingénieuse de Yuri Yakovlev, qui est devenue ailée!\nAlors, qu'est-ce que la gélatine, comment l'utiliser correctement, comment calculer le poids, quel est le pouvoir de la gélatine et comment la traduire - je vais vous dire tout cela maintenant! Et le portail de formation pour les chefs pâtissiers - l'académie en ligne Chef m'aidera dans ce domaine. De vrais pros y travaillent, et pour votre bien (et moi aussi, bien sûr :)) je les ai harcelés avec des questions glissantes: ils savent certainement comment faire les choses correctement!\nLa gélatine alimentaire est un produit animal. Il est fabriqué à partir d'os, de cartilage, de veines et de peau - principalement à partir de tissu conjonctif. Il peut s'agir de bœuf, de porc et de poisson et n'est donc pas utilisé dans les plats végétaliens ou maigres. Eh bien, sauf peut-être le dernier, si le jeûneur autorise le poisson dans son menu.\nLa gélatine est considérée comme bénéfique pour le corps, fait partie de divers médicaments et, dans certains cas, elle-même est utilisée comme substance curative.\nLorsqu'elle est chauffée, la gélatine peut avoir une odeur spécifique, mais plus la gélatine est meilleure et plus chère, moins elle sent. La gélatine de poisson, en passant, n'a presque aucune odeur.\nLa gélatine se présente sous deux formes: poudre et feuille. Ce formulaire détermine la manière de travailler avec lui. Qu'est-ce que ça veut dire?\nLa gélatine en poudre ressemble à ceci.\nIl est toujours trempé dans de l'eau froide dans un rapport 1: 5 (ou, selon la force de la gélatine, 1: 6).\nCela prend du temps (les modernes ont besoin de quelques minutes pour cela, mais certains fabricants fabriquent encore de la gélatine, ce qui prend de 45 minutes à une heure)...\n... puis il est chauffé jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous - en d'autres termes, il «se dissout».\nEt puis il se déverse déjà dans ce qui doit être gélifié ou rendu plus stable: mousse, crème, etc..\nIl est important que le composant liquide auquel la gélatine est ajoutée soit chaud, de sorte que la gélatine s'y disperse bien et ne s'agrippe pas en un seul gros morceau. Bien sûr, il est parfois difficile et irrationnel de réchauffer toute la mousse ou la crème. Par exemple, s'il s'agit d'une mousse à base de crème sure froide, une partie de celle-ci, pas plus de 1/3, est séparée, légèrement chauffée au bain-marie ou au micro-ondes, puis de la gélatine y est ajoutée, bien mélangée, puis les deux mélanges sont chauds, avec de la gélatine et froid, sans - juste parfaitement connecté avec une spatule en silicone.\nÀ propos, un mélange gonflé d'eau et de gélatine en poudre s'appelle une masse gélatineuse. Souvent, ce terme se retrouve dans les recettes de chefs célèbres. C'est juste très pratique: vous en étalez beaucoup à la fois et vous le mettez au réfrigérateur, et quand vous en avez besoin, vous le sortez, pesez la quantité requise et l'utilisez. Une telle masse gélatineuse peut être stockée jusqu'à une semaine. Pour toutes ces raisons, c'est la masse gélatineuse que l'on préfère utiliser en production..\nComment savoir combien de gélatine elle-même prendre en poudre, si la recette indique le poids de la masse gélatineuse? Très simple et logique. Si la masse gélatineuse est de 14 g, alors on prend 2 g de gélatine: 2 g de poudre + 12 g d'eau.\nLa deuxième forme de gélatine est la feuille.\nLes plaques de gélatine (assurez-vous qu'elles ne collent pas ensemble!) Sont trempées dans une quantité arbitraire, assez grande d'eau très froide, encore mieux de la glace - afin que la gélatine ne commence pas à se dissoudre à l'avance. Il absorbera autant d'eau qu'il en a besoin et avant de l'utiliser, vous le presserez et l'ajouterez à la masse chaude de ce qui doit être gélifié. Toujours chaud, sinon la gélatine ne se dissoudra pas.\nCette gélatine est plus pratique à utiliser pour les commandes individuelles. Une feuille de gélatine pèse généralement 5 g, si vous avez besoin de moins, il vaut mieux ne pas la casser, mais la couper avec des ciseaux, sinon de petits fragments voleront dans toutes les directions.\nVoici, en fait, toutes les différences)\nEt maintenant, à propos de l'un des mythes gélatineux les plus courants - cette poudre est, disent-ils, plus forte que la feuille, ou vice versa. Ce n'est pas vrai. La force de la gélatine ne dépend pas du tout de sa forme.\nNous sommes donc progressivement passés à un autre sujet important et mystérieux: le pouvoir de la gélatine! Il est mesuré en degrés de floraison. Plus le nombre est élevé, plus la gélatine est plus forte! La force de la gélatine que l'on trouve dans le commerce dans notre pays est généralement de 180 à 200 fleurs. Célèbre et aimé de beaucoup, dont moi, le Dr. Oetker dans un pack bleu, par exemple - 200 fleurs. Et le professionnel allemand Ewald est divisé en plusieurs catégories: platine - 240 fleurs, or - 200 fleurs, argent - 160-170 fleurs et bronze - 140 fleurs. Seules ces informations sont pratiquement des informations d'initiés, et quel est le mystère de la question. Nulle part sur l'emballage il n'est habituel d'indiquer cette force même (peut-être qu'un jour les fabricants se corrigeront)! Ils n'y prêtent pas non plus attention dans les recettes russes. Mais en Europe, au contraire, la force de la gélatine dans les recettes est toujours notée, par conséquent, si vous cuisinez selon les recettes de chefs étrangers et que vous voulez que tout soit clair, vous devrez raconter la quantité de gélatine si nécessaire..\nCela peut être fait en utilisant le tableau ci-dessous. Il vous suffit de multiplier le poids de gélatine indiqué dans la recette par le facteur approprié. La colonne de gauche indique la force de la gélatine de prescription. La colonne de droite indique la force de votre gélatine. Et entre eux - le même coefficient.\n240 - 1,04 - 220\n240 - 1,1 - 200\n240 - 1,15 - 180\n240 - 1,23 - 160\n220 - 0,95 - 240\n220 - 1,04 - 200\n220 - 1,1 - 180\n220 - 1,18 - 160\n200 - 0,91 - 240\n200 - 0,95 - 220\n200 - 1,06 - 180\n200 - 1.12 - 160\n180 - 0,86 - 240\n180 - 0,9 - 220\n180 - 0,94 - 200\n180 - 1,07 - 160\n160 - 0,81 - 240\n160 - 0,85 - 220\n160 - 0,89 - 200\n160 - 0,95 - 180\nEh bien, et quelques faits plus intéressants sur la gélatine alimentaire, je dois juste dire!\nPar exemple, le deuxième - et probablement même le premier en popularité! - un énorme mythe gélatineux - qu'il ne devrait jamais être bouilli! Peut-être que c'était le cas autrefois. Peut-être même maintenant, il existe des entreprises qui produisent une telle gélatine qui ne peut pas être bouillie. Mais je ne les connais pas. Selon mes données, la gélatine moderne n'a pas peur de l'ébullition et n'en perd pas sa force (sauf que son odeur spécifique augmente à partir des températures élevées), autre question: pourquoi, on se demande, la faire bouillir?! Eh bien, vraiment?! À une température de 70 ° C, la gélatine est déjà complètement dissoute, il est donc inutile de la chauffer davantage. Gélatine imbibée - chauffez-la pour qu'elle se dissolve complètement, c'est tout. Et en cas de surchauffe soudaine accidentelle, cela ne signifie pas que la gélatine doit être jetée. Très probablement, ses propriétés de travail n'ont pas du tout changé, et si vous n'êtes pas confus par l'arôme qui est apparu, la gélatine peut être utilisée.\nUn autre point important que vous devez absolument savoir! La gélatine prend du temps pour commencer à fonctionner à pleine puissance - environ 7 heures. Par conséquent, par exemple, le glaçage miroir, qui contient de la gélatine, doit de préférence être conservé pendant au moins 7 heures avant utilisation, afin qu'il adhère mieux au gâteau et y adhère plus fermement. Mais n'oubliez pas que vous pouvez chauffer la glaçure à moins de 40 degrés, sinon la gélatine commencera à perdre de l'eau, ce qui signifie que toute notre «maturation» ira dans les égouts.\nLes produits contenant de la gélatine doivent être congelés au réfrigérateur ou au congélateur. À température ambiante, et encore plus s'il fait chaud, la gélatine s'affaiblit et les gâteaux qui en dépendent se déforment. Pour la même raison, tous les produits contenant de la gélatine doivent rester strictement au réfrigérateur avant de servir..\nQuant au calcul de la quantité de gélatine, c'est une question ambiguë, car tout dépend de la densité et des propriétés de la masse à gélifier (le chocolat dans la composition ou le jus sont des choses différentes, non?), De l'effet que vous voulez obtenir - gelée forte, légèrement ondulante ou mousse la plus délicate, et de la force de la gélatine elle-même. Mais, en moyenne, on suppose que 10 g de gélatine d'une force de 180 à 200 blooms sont pris pour 500 g de liquide. Et puis - essayez: la gélatine est-elle suffisante, est-elle trop tendre ou, au contraire, est-ce que le produit est fort? Tirer des conclusions, faire des ajustements, s'adapter aux propriétés de leurs produits. Oui, la confiserie n'est pas facile! Mais très intéressant!\nSuccès, expériences culinaires amusantes et joie du résultat!\nJ'espère que vous avez trouvé cela utile! Et si vous avez des questions ou avez quelque chose à ajouter, écrivez dans les commentaires de l'article!\nLa gélatine comestible est un concentré naturel de protéines spécifiques produites à partir des tissus restants après l'abattage et l'élimination des animaux d'élevage, en raison de la destruction ciblée du collagène, qui constitue l'essentiel du poids des déchets. Les liaisons protéiques fortes de la matière organique sont détruites par des réactions chimiques d'hydrolyse partielle alcaline et acide.\nOutils d'art de bijoux en gélatine\nUne technique permettant d'obtenir de grandes quantités de gélatine à partir du tissu osseux du squelette d'animaux a été inventée et mise en pratique par le scientifique-chimiste Jean Darcay en France au XVIIe siècle. Il espérait utiliser la gélatine comme produit protéique bon marché disponible pour les pauvres..\nMatières premières pour la fabrication de la gélatine.\nLes principales sources de production industrielle de gélatine sont les déchets des tanneries et des entreprises de transformation de la viande..\nCe sont des os d'animaux laissés après la découpe de carcasses de viande et des matières premières dites molles..\nLes composants suivants sont des matières premières molles:\nMezdra restant après le traitement préliminaire des peaux,\nSpécimens de peaux de bovins de qualité inférieure,\nPeau de porc jetée,\nParties séparées des gros ligaments et tendons,\nPetits fragments de peau du corps des animaux,\nCollectez-le et stockez-le dans des récipients scellés, en le conservant avec du sel de table.\nLes matières premières sont achetées dans des zones où aucun cas de maladie animale particulièrement dangereuse et de quarantaine n'a été enregistré. Chaque délivrance d'une source de collagène est documentée par des documents de contrôle vétérinaire et sanitaire.\nTypes de gélatine comestible.\nLes variétés de gélatine comestible proposées dans les organisations professionnelles diffèrent entre elles par les propriétés de plasticité de la masse gélatineuse formée. Plus les indicateurs exprimés en nombre dans le marquage des variétés de gélatine sont élevés, plus le produit final doit être plastique et élastique, lors de l'ajout de quantités égales de gélatine.\nLa présence d'indicateurs dans le marquage lu comme K-13, K-11, K-10 est déchiffrée sous forme de gélatine de confiserie. Ces variétés de gélatine ont des exigences plus élevées pour la transparence des solutions résultantes..\nLorsqu'il est marqué P-19, P-17, P-16, P-13, P-11, P-9, P-7; nous attribuons le contenu des emballages à la gélatine comestible.\nLa gélatine est proposée par les commerçants sous forme de produit granulaire préemballé, jaune clair à jaune foncé, sans odeur.\nComposition et valeur nutritionnelle de la gélatine\nDans la réglementation européenne, la gélatine est un produit alimentaire. En Fédération de Russie, il est classé comme additif alimentaire. (E441)\nLe chimiste français Jean Darcet étudie les moyens d'obtenir des produits adaptés à la nutrition humaine, à partir de composants que l'organisme ne peut assimiler. En conséquence, il a développé une méthode pour obtenir de la gélatine à partir de déchets contenant du collagène. La valeur nutritionnelle intrinsèque de ce produit est faible, en raison de la faible quantité d'acides aminés inclus dans sa composition. Cependant, l'utilisation de gélatine comme l'un des composants des plats préparés résout ce problème..\nLa gélatine est une substance protéique contenant 18 acides aminés.\nValeur nutritive pour 100 g 300 kcal\nProtéine 87,2 grammes\nLes glucides 0,7 g\nIl ressort du tableau présenté que la composition de la gélatine contient principalement des protéines, des macro et des micro-éléments.\nPropriétés de la gélatine.\nLa caractéristique la plus populaire et la plus caractéristique des solutions de gélatine est sa tendance à se transformer en une masse gélatineuse dans certaines plages de température ambiante.\nDans l'eau, à température ambiante, la gélatine ne se dissout pas; dans ces conditions, la couche superficielle de la substance gonfle.\nLa gélatine imbibée se transforme en liquide lorsqu'elle est chauffée au-dessus de 30 ° C et se transforme en une masse semblable à un gel lors d'un refroidissement ultérieur.\nLa température du début du passage à l'état liquide du gel de gélatine à 10% est d'environ 30 ° C. La formation de la structure hélium de la solution initiale se produit lorsque la température ambiante chute de 10 ° C en dessous du point de fusion.\nAvec un chauffage prolongé de la solution de gélatine à 100 ° C, elle perd sa capacité à former des formes élastiques ressemblant à un gel et, lors d'un refroidissement ultérieur, elle reste sous la forme d'un bouillon.\nFormes posologiques de gélatine.\nDans les unités stationnaires des établissements médicaux, des solutions contenant de la gélatine sont utilisées:\nEn remplacement du plasma sanguin en cas de choc chirurgical et traumatique,\nPour normaliser les processus de coagulation sanguine et arrêter les saignements qui se produisent dans les organes internes.\nDans le traitement complexe des conditions résultant de l'hémophilie et de la diathèse hémorragique.\nLes solutions de gélatine sont nécessaires pour le fonctionnement des machines cœur-poumon.\nLes propriétés de la gélatine pour augmenter la coagulation sanguine peuvent s'expliquer par la présence dans sa composition d'un grand nombre d'ions calcium, qui se présentent sous une forme biologique accessible..\nLa gélatine est souvent utilisée comme l'un des composants du traitement complexe des articulations touchées. Les plats qui en contiennent sont introduits dans l'alimentation quotidienne des patients atteints de cette maladie..\nUne telle thérapie n'est appropriée qu'aux premiers signes de l'apparition de la maladie. Aux stades de la maladie accompagnés de douleurs intenses et de troubles sévères des fonctions motrices des articulations, vous ne devez pas vous attendre à des améliorations de la prise de gélatine..\nLes partisans de cette méthode de traitement sont convaincus que l'utilisation de ce produit crée dans le corps une concentration accrue d'acides aminés utilisés par le corps pour restaurer le tissu cartilagineux des articulations. Et avec la présence constante de cette substance dans l'alimentation, les surfaces articulaires endommagées peuvent être restaurées.\nOn ne sait pas avec certitude si un tel traitement présente un avantage, mais vous pouvez être sûr qu'il ne nuira certainement pas.\nL'essentiel dans de tels cas est de ne pas refuser de prendre des médicaments prescrits par des spécialistes afin de ne pas provoquer une exacerbation de la maladie.\nDans la production de formes posologiques finies, la gélatine est utilisée pour créer des capsules molles qui servent de récipients scellés dans lesquels, pour faciliter l'utilisation, sont placés des médicaments odorants et colorants..\nLes capsules de gélatine traitées à l'aide d'une technologie spéciale sont utilisées pour administrer des médicaments dans les intestins qui sont détruits lors de l'interaction avec l'acide chlorhydrique du suc gastrique.\nApplications de cuisson.\nLa gélatine est un produit qui a été créé pour être utilisé en cuisine. La propriété de la gélatine de former, à la suite d'actions simples, une masse gélatineuse est largement utilisée pour la fabrication d'un grand nombre de plats.\nLa production moderne de glaces, guimauves, guimauves, marmelades ne peut pas s'en passer..\nIl est ajouté comme épaississant aux produits laitiers fermentés et à toutes les viandes en conserve, utilisées dans la fabrication de sauces, crèmes.\nLa capacité de la gélatine à influencer le rétablissement des fonctions normales de coagulation sanguine donne lieu à son utilisation dans l'alimentation des patients sujets aux saignements gastriques, intestinaux, pulmonaires et autres.\nHypersensibilité aux composants de la gélatine.\nMaladies accompagnées d'une augmentation de la coagulation sanguine.\nL'utilisation de la gélatine est contre-indiquée chez les patients atteints de néphrite aiguë et chronique..\nAutres utilisations de la gélatine.\nLa gélatine en microbiologie est utilisée pour créer des milieux nutritifs denses avec divers additifs, sur lesquels des micro-organismes sont cultivés pour leurs recherches ultérieures. Dans la pratique bactériologique, cette méthode a été utilisée pour la première fois et a été décrite dans des travaux scientifiques du microbiologiste allemand Robert Koch.\nDans la production de vin, des solutions de gélatine de différentes concentrations sont ajoutées pour nettoyer et corriger le goût des matériaux du vin avec une astringence accrue.\nDescription des étapes de transformation des matières premières utilisées.\nL'obtention de gélatine de haute qualité est un processus technologiquement complexe et chronophage, il commence par un tri manuel des matières premières. Cette opération ne se prête pas à l'automatisation et la qualité du produit final dépend des compétences professionnelles travaillant dans ce domaine..\nLa matière première molle traitée est lavée pendant 40 minutes avec de l'eau chauffée à 80 ° C, passée à travers un coupe-chair, et elle est prête pour le processus d'isolement de la fraction de collagène pur.\nLa matière première osseuse triée nécessite un plus grand nombre d'opérations technologiques:\nTout d'abord, la matière première osseuse est dégraissée, les os sélectionnés sont versés dans un appareil spécial et lavés avec de l'eau chauffée à 95 ° C, avec une rotation constante des tambours chargés.\nEnsuite, les os lavés vont à l'appareil, où ils sont broyés mécaniquement. Cette opération augmente considérablement la surface de contact de la matière première, ce qui contribue en outre à la libération des composants nécessaires..\nLes pièces d'os écrasées sont calibrées sur des grilles spéciales. Les gros fragments alloués sont envoyés pour être écrasés la deuxième fois.\nEn outre, la matière première d'os broyé entre dans les cuves de macération, où, sous l'action d'une solution d'acide chlorhydrique, les minéraux qui donnent de la force au tissu osseux sont éliminés..\nVient ensuite la plus longue opération technologique. Au cours d'un mois civil, toutes les fractions présentes, à l'exception du collagène, sont séquentiellement éliminées du produit semi-fini. À la fin de ce processus, la substance résultante est soumise à une purification en plusieurs étapes. La masse de collagène purifiée devient homogène.\nCeci est suivi par l'étape de digestion du collagène à l'état de gélatine. La masse cuite sous forme de bouillon est filtrée et évaporée dans des appareils qui créent une pression réduite.\nLa prochaine étape est la gélatinisation. Le bouillon concentré est pompé dans un gélatiniseur, où il est converti en une masse gélatineuse appelée galère.\nEnsuite, la cuisine entre dans des séchoirs à tunnel avec ventilation forcée d'air chaud.\nLes plaques de gélatine séchées sont broyées à la taille requise et envoyées pour emballage.\nDe la réception des matières premières à la sortie des produits finis, sous forme de gélatine, il faut au moins 2 mois.\nLa gélatine se trouve souvent dans les aliments modernes qui nous entourent. Ceux-ci peuvent être nos desserts préférés avec du jus et des fruits. En vacances, beaucoup préparent des aspic avec de la viande. De nombreuses spécialités contiennent désormais ce produit protéiné..\nLa méthode d'obtention de la gélatine a été créée comme source de nutrition protéique bon marché dans les organisations caritatives. Au fil du temps, les plats préparés avec son ajout ont pris la place qui leur revient dans notre alimentation..\nIl a trouvé de nombreuses propriétés utiles qui sont utilisées dans de nombreuses industries, la médecine et la production pharmaceutique..\nFeijoa comment ça goûte\nSur cette page, vous trouverez une liste complète des légumes par ordre alphabétique. En outre, pour les noms des légumes sur lesquels il existe des articles utiles sur notre site Web, des liens vers les matériaux pertinents sont indiqués..\nÉpinards: les avantages et les inconvénients de la plante


Les compagnons du Prophète-Des diamants humains par la Librairie Musulmane e-slamshop, votre boutique islamique en ligne\nVous êtes ici : Accueil / Catalogue / Livre et ebook / Les compagnons du Prophète-Des diamants humains\nPour compléter l'achat de "Les compagnons du Prophète-Des diamants humains" nous recommandons :\nLe génie de l'Islam: initiation à ...\nLes compagnons du Prophète-Des diamants humains\nTags : Frédéric Brabant promotions\n13,30 € 14,00 € TTC\nUnité(s) - 13,30 € 14,00 €\nInformations techniques sur : "Les compagnons du Prophète-Des diamants humains"\nRéférence e-slamshop : BOU203\nISBN : 978-2-841612-20-8\nDimension : 145*215 mm\nDescription de l'ouvrage "Les compagnons du Prophète-Des diamants humains"\nLes compagnons du Prophète (saw) : des Diamants humains. A propos de certains compagnons du Prophète Muhammad (saw). Ce livre relate certaines attitudes, raconte quelques anecdotes et décrit des traits de caractère concernant un petit groupe d'hommes qui ont connu Mouhammad de son vivant.\nIls comptent parmi tous ceux qui ont reconnu tôt ou tard son état de prophète et qui l'ont aimé et suivi en Dieu vaille que vaille dans certaines circonstances spatio-temporelles. Ici, le registre de l'imaginaire n'a pas droit au chapitre.\n« La meilleure richesse est celle de l'âme. La meilleure provision est la piété, la mauvaise cécité est celle du coeur... et celui qui pardonne aux autres, Dieu lui pardonne. » Abdallah, fils de Massoud ..\nintégrité dans la politique, honnêteté dans le commerce, impartialité dans la justice, sage curiosité dans les sciences, dévouement envers la collectivité, ... Tout cela est de mise ! Et la crainte révérencieuse de Dieu s'impose d'elle-même dans des coeurs de par Sa grâce.\nLa société islamique naissante reconnaît à sa manière les mérites d'un être humain : généalogie, richesse matérielle ou fiduciaire, beauté apparente, célébrité, puissance, titre vaniteux ... sont relégués ! Le Hadith suivant laisse augurer du mode d'évaluation purement islamique :\n« Un arabe ne peut pas être supérieur à un non arabe si ce n'est par la piété. Et un homme blanc ne peut pas être supérieur à un homme noir si ce n'est par la piété. »\nIl n'y a pas de place pour la fausse discrimination dans cette nouvelle société. Et seul Dieu sait ce qu'il en est de chacune de Ses créatures.


Suite à un bug, des indépendants n'ont pas réglé leurs cotisations\nLe RSI va régulariser les assurés, sans les pénaliser.\nPublié le 08/12/2009 à 16:20 , Mis à jour le 20/05/2017 à 18:09\nAprès la CNAV (Des trimestres de retraite indûment attribués par la CNAV), c'est au tour du RSI (Régime social des indépendants) de connaître les affres du bug informatique. 15 000 à 20 000 travailleurs indépendants n'auraient pas versé de cotisations sociales depuis deux ans, tout simplement parce qu'on ne leur a rien demandé.\nL'interlocuteur social unique en cause\nDepuis le 1e janvier 2008, le RSI assure, en lien avec le réseau des Urssaf (Union de recouvrement des cotisations de sécurité sociale et d'allocations familiales), la mission d'interlocuteur social unique auprès des 1,6 millions de travailleurs indépendants de l'artisanat, du commerce et de l'industrie. Depuis lors, ils peuvent s'acquitter auprès d'un interlocuteur unique de l'ensemble des cotisations et contributions sociales dont ils sont redevables à titre personnel. Pour quelques personnes, les rapprochements informatiques nécessaire n'ont pas pu être opérés.\nPas de conséquences pour les assurés\nLe RSI l'affirme, les dysfonctionnements ne causeront aucun préjudice aux assurés, notamment en ce qui concerne l'ouverture ou le maintien de leurs droits.\nLes droits à retraite seront validés à la hauteur des cotisations acquittées ou ultérieurement régularisées.\nLes remboursements des frais de santé sont assurés normalement et en cas d'arrêt maladie, une solution est trouvée pour chaque situation particulière.\nAu moment de la régularisation de chaque situation, il est bien entendu prévu un échelonnement des paiements et la remise des éventuelles majorations de retard et pénalités.\nPour la déclaration fiscale, les travailleurs indépendants doivent déduire de leurs bénéfices déclarés les cotisations et contributions sociales dues. Les intéressés peuvent se rapprocher de leurs experts-comptables ou de leur association de gestion et de comptabilité pour les aider à en calculer le montant exact. Il a été demandé à l'administration fiscale de tenir compte du fait de ces anomalies, en ne pénalisant pas les cotisants qui imputeraient sur chaque exercice des montants provisoires et qui régulariseraient ensuite au vu des appels reçus ultérieurement de la part des organismes sociaux.


Nagui : il prend la défense de Zidane sur le plateau de TLMVPSP\nS’il est bien une chose que nous connaissons de Nagui, c’est qu’il aime les femmes et le foot ! Alors pour cette émission du 22 juillet dans Tout le monde veut prendre sa place, il ne peut s’empêcher de prendre la défense de Zinedine Zidane après le fameux coup de boule.\n>> À lire aussi : Nagui : en voulant reprendre une candidate, il fait une énorme boulette\nNagui : absolument fan de foot\nParce qu’il ne cesse de le rappeler, nous savons que Nagui est absolument fan de foot. D’ailleurs, lors de la coupe du monde 2018, il n’arrête pas de faire des allers-retours entre Paris et la Russie pour assister à tous les matchs de l’équipe de France. Très ami avec Didier Deschamps, c’est un supporter de premier ordre qui ne manque pas une occasion de rappeler que nous sommes champions du monde.\nEt ce lundi 22 juillet, lorsqu’il reçoit Michel sur le plateau de Tout le monde veut prendre sa place, il ne peut s’empêcher de revenir sur un événement qui a marqué la carrière footballistique de Zinedine Zidane. C’est donc des étoiles plein les yeux qu’il revit la coupe du monde 98 : « C’est magique ça ! ». Juste avant la descente aux enfers pour l’équipe de France et le fameux match France-Italie en 2006.\n>> À lire aussi : Nagui : ce baiser qui n’est pas passé inaperçu !\nIl prend la défense de Zidane sur le plateau de TLMVPSP\nEt ce jour-là, Michel est un candidat qui s’enflamme lui aussi pour l’équipe de France. D’ailleurs, il avoue être un fan absolu de Zinedine Zidane. L’occasion pour Nagui de le questionner sur le sujet. « Donc Zidane c’est LE dieu vivant pour vous, c’est ça ? », demande l’animateur. Et c’est sans attendre que le candidat lui répond « Oh oui, oui… » Mais il revient sur cet événement malheureux de la coupe du monde 2006 avec le fameux coup de boule portée à Marco Materazzi. « Même après s’il a eu un coup de boule malheureux. »\nEt du côté du présentateur, levée de boucliers ! « Il l’a cherché l’autre aussi, Materazzi, ça va quoi… On ne touche pas aux femmes ! On ne touche pas à la famille. » Ce à quoi Michel a largement acquiescé !\nEn savoir plus sur : Foot - Nagui - Tout le monde veut prendre sa place - Zinedine Zidane\nPublié par Claire le 23 Juil 2019


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info sur le respawn-killer - Discussions générales - BF-France.com, les forums de Battlefield\nBy Overdose, March 21, 2010 in Discussions générales\nBonjour la communauté ,je voudrais savoir si il va avoir un règlement ou un patch pour éviter que l'adversaire ne fais du respawn-killer car sur les serveur on ne vois que sa maintenant .\nps:perso je préférer comme la beta avec une limite sinon il y avez un conteur\nBien essaye de te spawner près de ton membre de l'escouade puis se barrer aussi vite (la seringue pour courir plus vite) dans cun coin un peu plus sûr et signaler à tes potes de se spawner près de toi !\nEt vengez-vous, prenez-les par derrière !\nmoi je veut juste une solution pour que l'on Interdit d'attaquer la base ennemis\nCertain te dirons que sa fait partie du jeu mais bon c'est vrais que sa soule mais il y as une limite non ?\ntrouve un serveur qui l'interdit avec un admin dessu tu verra c'est radicale ^^ enfin moi je le suis le spwn kill et le vol de véhicule sur base imprenable je supporte pas !\nJe suis contre le vol de véhicule dans la base mère, mais le spawn kill bah les gens ont cas se magner un peu et jouer en équipe, au lieu de tous jouer snipers comme des grosses daubes, faut pas s'étonner que l'ennemi arrive facilement a leur porte.\nCe que je ne supporte pas par dessus tout , c'est le kill volontaire au bazooka au corp a corp, je suis pour l'at4 sur humain si le type campe derrière un mur, dans une maison etc, mais pas au corp a corp, a part si c'est accidentel, pour moi c'est un motif de ban temporaire.\nPareille, ca ne me derange pas de me faire tuer par un LG ou RPG-7 / M2, si je suis derriere un mur, ou si je suis en squad, mais quand je tombe sur un gars, en face à face et qu'il me tue avec une de ses armes, ca m'aggace.\nBon apres peut etre qu'il n'a plus de balles donc il utilise ca, mais bien souvent c'est des gars qui doivent se dire "ca, ca tue en 1 coup, pas besoin d'etre fort pour faire du frag" et a peine ils arrivent en jeu, leur 1er reflexe, c'est de s'equiper de ca. A la fin du jeu, ils pourront revendre leur fusil d'assaut au prix d'un neuf\nle pire c'est que celui qui a le bazooka te tire dessus a 2 metre il ne meurt pas :/\n+1 SDF pour les dommages collatéraux, ça prouve que c'est du pur portage console. C'est comme le parachute qui s'activer même si tu saute d'un immeuble, je ne m'en prive pas certe mais faut avouer que c'est merdique, un parahute ça se déclenche pas en 1sec....\nC'est comme les types qui sortent d'un helico ou d'un tank qui est en train d'exploser, et qui n'ont rien du tout, faut arrêter la, c'est pas du tout réaliste, c'est tout simplement nul pour être poli\nHa ! Content de voir que je ne suis pas le seul à penser cela.\nSi je pouvais, je desactiverais le parachute pour rendre le jeu plus realiste (sauf pour le spawn hein )\nCar c'est deja pas forcement simple d'abattre un helico mais en plus quand tu vois que les gars sortent, c'est frustrant de se dire que tu ne les a pas tués.\nPuis si il n'y avait pas de parachute, ca forcerait les blackhawk à se poser pour larguer ses passagers et ce serait plus tactique. Que là, les gars prennent les helicos et sortent derriere les lignes ennemies, ce qui fait qu'ils t'infiltrent sans que tu puisse faire grand chose.\nLe parachute quand tu sors d'un helico proprement je suis pour.\nPar contre quand tu sors d'un helico qui explose non.\nÇa fait partie de la tactique d'infiltration le parachutage c'est plutôt sympa.\nil y a un temps de 3 sec avant de se faire tuer (quand on nous rez)\nsinon mettre un truc en place contre le base rapting est totalement futil étant donner qu'il est impossible de faire un full cap en mode conquet le base rapting oblige a justement jouer en équipe dans ce cas la est a tout donner.( je parle bien sur en match).\nLa solution serait de diminuer le temps de vie lorsqu'on franchit une zone interdite et pourquoi pas de l'avancer pour éviter ce genre de respawnkill.\nmoi je suis oki avec toi sur sa car encore toute la soirer je ne fais que bannir des jours pour attaque base c relou\nD'un sens tout le monde sait bien que les respawn-killer ont des petites quequettes!\nVous avez essayés un message sur le canal général:\n"joueur" stop respawnkill/baserape please\nPour corriger cela on pourrait imaginer une légère augmentation des dégats des explosifs contre soi même (a voir la faisabilité), et un pénalité de suicide de 70points qui compense l'éventuel kill à 50pts\nJe trouve que la killcam à un role préventif\nLa kill cam pour moi est indispensable.\nJe trouve les sons très très mal proportionné et mal orienté. Un tank te passe derrière tu l'entends pas faut arrêter.\nLe type tire a 50m avec une mitrailleuse idem t'entends rien, sauf le sifflement des balles.\nDonc la killcam permet de situer quelque fois l'ennemi.


Gilets Jaunes : 84.000 manifestants pour l'Acte X selon le gouvernement 17\nFincantieri, ce partenaire de Naval Group qui joue un inquiétant double jeu 19\nCasino vend à Leclerc des hypermarchés parmi les moins performants en France 3\nTélécoms professionnelles: Xavier Niel s'attaque à l'écrasante domination d'Orange 3\nRetour sur le CES 2019 : comment le CEA est devenu une véritable usine à innovations 3\nTransition écologique : la cible doit être le CO2, pas le nucléaire 22\nPar Article partenaire "MonFinancier.com" | 17/12/2018, 10:05 | 325 mots\n(Crédits : MonFinancier.com)\nAlors que la nouvelle fièvre jaune s'appelle le RIC, le Referendum d'Initiative Citoyenne, en Grande Bretagne l'idée d'un deuxième referendum fait son chemin.\nOn ne parle plus que de ça en Grande-Bretagne. UN deuxième referendum pour sortir de l'impasse.\nTheresa May va intervenir aujourd'hui pour réfuter les rumeurs qui circulent sur sa volonté d'organiser un 2ème referendum qu'elle considérerait comme une trahison de la volonté populaire...\nCertes, mais on se rapproche de la deadline du 29 mars et aucun accord n'a été trouvé.\nL'Europe n'a fait aucune concession.\nMay doit trouver une solution miracle...\nque si le 29 mars, aucun accord n'a été trouvé, la Grande-Bretagne part pour un no deal-Brexit qui provoquerait selon le gouvernement anglais un effondrement de la croissance, des prix de l'immobilier et de la livre sterling.\nLe fog n'a jamais été aussi épais.\nLA NOUVELLE FIÈVRE JAUNE\nLes gilets jaunes prennent la Suisse pour referendum, mais en Suisse ils n'auraient jamais pu manifester et ils se seraient tous retrouvés en prison...\nLe problème ce n'est pas tant l'idée du RIC, mais le fait que les questions qui seraient posées pendant ce referendum ne sont pas très précises pour l'instant...\nEspérons qu'il n'y aura pas d'acte VI en janvier pour le RIC.\nEn attendant, cette "révolution" qui n'a lieu que les samedis de 8h à 20h, va faire un break pour les vacances de Noël : on a beau être révolutionnaire, on est Français tout de même.\nÉDOUARD PHILIPPE DANS LES ÉCHOS\nIl détaille toutes les mesures promises par Macron.\nLes 100€ d'augmentation du SMIC vont passer par la prime d'activité. Et selon les Échos, même si le nombre des bénéficiaires de la prime d'activité (40% aujourd'hui) va augmenter, seulement 55% des...\nPlagiste a écrit le 18/12/2018 à 9:08 :\nVu que les anglais auront peut être la possibilité d'avoir 2 référendum sur la sortie de l'Europe. Serait-il possible d'en avoir au moins 1 en France? Car il est urgent de quitter l'Europe!!!! Peut être que le RIC offrira cette possibilité. Laissons les gilets jaunes obtenir cela, et après on pourra demander la sortie de l'Europe....\nRéponse de Nicolas le 19/12/2018 à 9:57 :\nSavez-vous que quitter l'Europe va être très difficile. La France est en Europe depuis bien longtemps géologiquement parlant.\nAprès si vous voulez quitter l'union européenne, c'est une autre histoire. Vous avez la possibilité de la quitter facilement, vous pouvez pour cela aller en Ukraine, en Russie, en Serbie, etc, il y a pleins de pays qui ne sont pas dans l'UE.\nPhoto73 a écrit le 17/12/2018 à 20:36 :\nLe Brexit dur permettra de négocier des contrats avantageux avec Trump et le reste de la planète. Avantageux faut voir, dans un élan de "générosité" Trumpienne.\nS'ils veulent un nouveau vote, il faut en faire deux pour voir la tendance, un "leave", un "stay", et la moyenne étant nulle, voir vers où ça penche avec un troisième avis avisé. Puis d'autres pour confirmer que ça ne bascule pas à chaque fois.\nIl faut un Brexit dur, pour montrer que la sagesse populaire se fourvoie parfois, n'ayant pas tous les éléments pour décider (se fait manipuler en fait).\nRémi a écrit le 17/12/2018 à 18:15 :\nla démocratie parlementaire a révelée qu'elle ne servait pas les peuples.\nInternet a rendu l'argument de la distance caduc.\nLa démocratie directe sera donc la grande affaire du XXIième siécle comme le fut le suffrage universel et la république au XIXième.\nCitoyen blasé a écrit le 17/12/2018 à 12:35 :\nCommentaire censuré par l'oligarchie financière européenne. C'est bien à ça que l'on reconnait les grandes démocraties hein !\nET vous nous dites que tout va bien alors que votre propre comportement hurle l'inverse !?\nRéponse de Nicolas le 19/12/2018 à 9:59 :\nLe France est une démocratie, la preuve ceux qui disent n'importe quoi peuvent s'exprimer.


Impôt sur le revenu, taxe d’habitation, taxe foncière… quand devez-vous les payer ? | Dossier Familial\n» Impôt sur le revenu, taxe d’habitation, taxe foncière… quand devez-vous les payer ?\nImpôt sur le revenu, taxe d’habitation, taxe foncière… quand devez-vous les payer ?\n| Le 25/01/2018 à 11h43\nSi vous choisissez la mensualisation, les prélèvements interviennent le 15 de chaque mois. - © CreativaImages\nLa Direction générale des Finances publiques (DGFiP) publie le calendrier fiscal de l’année 2018.\nVous souhaitez connaître les dates limites de règlement de vos impôts ? La Direction générale des Finances publiques (DGFiP) du ministère de l’Economie et des finances a récemment mis en ligne le calendrier fiscal de l’année 2018.\nVoici les dates à connaître dans les semaines à venir, en janvier, février et mars.\nIl s’agit de la date limite d’adhésion au prélèvement à l’échéance de l’impôt sur le revenu et des prélèvements sociaux.\nCette adhésion prend « effet dès le premier acompte provisionnel », dont le « prélèvement sur votre compte bancaire » s’opère le 26 février, indique la DGFiP.\nSi vous adhérez à la mensualisation de l’impôt sur le revenu et des prélèvements sociaux « avant cette date, vous êtes dispensé du paiement du premier acompte provisionnel ».\n« Le premier prélèvement intervient le mois suivant votre adhésion. Vous recevrez un échéancier vous précisant le montant et la date de chaque mensualité », selon la DGFiP.\nLe 15 février est aussi la date butoir de règlement de l’impôt sur le revenu et des prélèvements sociaux, si vous n’utilisez pas un moyen de paiement dématérialisé (paiement direct en ligne par Internet, smartphone ou tablette, prélèvement à l'échéance ou mensuel).\nEnfin, le deuxième prélèvement mensuel a lieu ce jour, pour tous les impôts mensualisés.\nC’est la date limite du paiement par Internet, smartphone ou tablette du premier acompte provisionnel de l’impôt sur le revenu et des prélèvements sociaux.\nIl s’agit du jour du troisième prélèvement mensuel, pour tous les impôts mensualisés.\nTaxe d'habitation : la date de paiement est repoussée au 23 novembre\nCombien de ménages ont payé l'impôt sur le revenu en 2017 ?\nFinalement, la réforme de la taxe d’habitation aura bien lieu en 2018\nEntrepreneur, vous pouvez participer à une consultation sur les impôts


Présentation du blog - MON+\nBienvenue sur le blogue de Multi Options Nursing.\nMON+ est une agence de placement experte dans le domaine de la santé qui offre des services de qualité et une approche humaine exceptionnelle. Nous proposons des mandats aux professionnels de la santé dans les régions éloignées et nordiques.\nDans les prochains mois, nous présenterons des articles, des témoignages et des reportages qui porteront sur la santé, le mode de vie et la pratique du métier d’infirmière dans ces régions.\nNous souhaitons vous informer des avantages sur les plans personnel et professionnel que procure une expérience de travail dans cet environnement particulier, et vous faire découvrir toutes les possibilités de développement humain.\nNous espérons que vous aurez beaucoup de plaisir à nous suivre et nous vous invitons à diffuser les articles dans votre réseau afin de faire connaître ce blogue.


Nouveau jeu : Gotham City Impostors - FPS, News - News - Factornews\nNouveau jeu : Gotham City Impostors\npar Zaza le Nounours, le 16 mai 2011 email @ZazaLeNounours\nComme nous tous, vous vous demandiez probablement ce que pouvait bien glander Monolith depuis la sortie de F.E.A.R. 2. On a maintenant la réponse : ils bossaient sur Gotham City Impostors, un FPS multijoueur qui sortira sur PC, PSN et XBLA.\nComme son nom le laisse deviner, celui-ci se déroulera dans l'univers de l'homme chauve-souris, et verra s'affronter des hordes de faux Batman et de faux Joker qui pourront être customisés à outrance.\nC'est tout ce qu'on sait du jeu pour l'instant. Ça ne fait pas lourd et honnêtement on reste quand même un peu sur notre faim. On ne va pas dire qu'on aurait préféré un troisièmeNo One Lives Forever, mais on aurait quand même préféré un troisième No One Lives Forever.\nFPS Gotham City Impostors News


Ragout de légumes d’hiver au cookeo - Recette de myTaste\nRagoutde porc auxlégumes avec cookeo, un plat délicieux pour votre déjeuner. ragoutde porc aux legumes cookeo\nAjouter les légumes. Couper la viande en petits morceaux et la fariner. Je vous proposes une délicieuse recette de ragoût de porc, facile et rapide a préparer avec le cookeo\nPar une journée de pluie, quoi de plus réconfortant qu’un bon ragoût regorgeant delégumes. à thé desauce Worcestershire¼ c\nragoût de sanglier auxlégumes, pommes de terre, carottes, navets. Faites revenir les morceauxde sanglier dans un mélange beurre huile, avec le lard haché, les oignons\nRecette de Soupe delégumesaucookeo. Mettez vos légumes dans la cuve de votre cookeo. Recettes SimilairesSoupe de courgette aucookeo – recette facileblanquette de poulet aux champignons cookeoveloutéde châtaignes et potimarron aucookeoOsso bucco dedindeaucookeo\nAujourd'hui je vous propose la version Cookeode la recette au four de pavé desaumon et sa julienne delégumes\nVoila votre Rôti de porc auxlégumesaucookeo, faites-vous le plaisir de la déguster. Recette du Rôti de porc auxlégumes, une délicieuse recette, facile et rapide pour votre plat de déjeuner ou dîner en famille\nCommencez par épluchez vos légumes et coupez-les en morceaux et émincez l’oignon. ragoutdeveauaux pommes de terre cookeo\n#cookeo #recette #aiguillette #poulet. Aiguillettes de poulet auxlégumesau Cookéo. Possibilité de cuisiner dans une sauteuse\nAujourd'hui j'ai choisi de le cuisiner avec d'autreslégumes en ragoût pour accompagner une viande ou pas


Les collections du département des arts graphiques - 17 septembre 1891, Eragny, à Octave Mirbeau - PISSARRO Camille\n17 septembre 1891, Eragny, à Octave Mirbeau\nA 3376, Recto\nInventaire Autographes C3376\n'Il l'attend. Il parle de ses fils.' (V. de Chillaz, 'Musée du Louvre, Département des arts graphiques, Musée d'Orsay, inventaire général des autographes', Paris, RMN, 1997, Aut. 3376, p. 368.) Fait partie d'un ensemble de soixante-trois lettres adressées à Octave Mirbeau (1887-1893) et trois lettres diverses (Aut. 3369 à 3434). Lettre présentée dans l'ouvrage suivant : Bailly-Herzberg, 1988, III, p. 120.\nPersonnes : Mirbeau, Octave+ - Pissarro, Camille, fils de+