Accueil > Dossiers > USINES ET LUTTES > ANNÉE 2008\nJacquet - Chronique de la précarité ordinaire\n1.Visite/ Nous avions rendez-vous à 10h et j’étais en avance. Inconfortablement assise sur un siège de l’accueil, je parcourais un joyeux communiqué interne du groupe Limagrain. Une à une, elles arrivaient, n’osaient pas s’asseoir et restaient là, debout, silencieuses, patientes, cherchant discrètement l’attitude la moins remarquable possible. Toutes, nous étions pressenties pour intégrer par voie intérimaire l’usine Jacquet et toutes, nous étions conviées à visiter l’honorable site, dans notre future tenue de travail immaculée, enfilée en vitesse dans un débarras, angéliques et concentrées sur le flot d’informations enthousiastes d’une secrétaire rieuse et guide d’occasion qui, par la force des choses, décrivait et vantait la modernité des machines, la salubrité du lieu, la beauté mécanique du travail collectif. Parmi mes congénères d’infortune, parmi les visiteuses du jour, certaines ayant parcouru plus de 30 km pour venir, on comptait une étudiante déchue, une ex-commerçante, une femme de récent retraité dont le pécule mensuel ne dépassait pas le seuil de pauvreté, une coiffeuse à domicile aux fins de mois difficiles éduquant seule ses 3 enfants et moi, pigiste diplômée précaire atterrie en campagne. Echantillon représentatif d’un marché de l’emploi délétère et d’une société vainement rentable, qui allait devenir un lot de plus dans la variable d’ajustement. Au travers des vitres, au milieu des ateliers, au cœur du chœur tonitruant des machines, j’observais les gestes et les visages des ouvriers qui, ostensiblement, ne nous regardaient pas.\n2. Premier jour/ On m’avait expliqué comment entrer dans l’usine et comment rejoindre les vestiaires. Aucun interlocuteur, juste un chef d’équipe chopé au vol dans le couloir immense et qui n’avait pu me donner de tenue. Pour d’obscures raisons, il n’y en avait aucune de propre à étrenner. J’allais donc travailler en civil et sans chaussures de sécurité. Je ne savais pas encore que cela n’avait rien d’exceptionnel et que c’était un premier symptôme de cette permanente absence de considération pour l’ouvrier. Je ne savais pas encore que j’étais juste une extension de la machine. Le jeune homme providentiel m’accompagna jusqu’à mon poste et me laissa là, en bout de chaîne, entre les cartons et les palettes à monter, et, dans la tonitruance du lieu, il me cria " tu regardes et tu fais pareil ". Il venait de finir sa journée, il était pressé de rejoindre des cieux plus cléments. Succintement, une ouvrière ou deux m’indiquèrent comment procéder. Tout le monde courait là-dedans : je me mis à courir. Mais pas assez vite pour un des jeunes maillons de la chaîne, sans doute un qui souhaitait monter en grade, et qui me hurla d’aller plus vite, que je ralentissais tout le monde. " Ferme ta putain de gueule, toi. " furent presque les premiers mots que je prononçai dans cet atelier. Comme dans une cour d’école, j’avais l’impression qu’il fallait très vite faire savoir qui on était.\n3. Les pontes et les cochons/ Depuis plus de 15 jours, je bossais au même poste. Remplir les cartons des heures durant, avoir les mains entaillées par le carton neuf, entasser les cartons sur les palettes, compter les cartons, vérifier les cartons, faire place neuve et recommencer dans la poussière des cartons. Infiniment. Chaque matin en passant à pied devant le cimetière voisin de l’usine, en enfilant les longs couloirs, en passant le portique d’accès aux ateliers, en entassant sans fin du pain dont nous jetions parfois les surplus par tonnes dans des bennes protégées, je me disais qu’il fallait bien bouffer. Mais j’avais rapidement compris à qui je vendais chichement mes forces. Deux jours sur trois, la machine distribuant les palettes était en panne et nous devions les descendre à la main, à la force du dos et des bras, obligés parfois, lorsque le tas de palettes était plus haut que nous, de les tirer et de les faire tomber à nos pieds, les miens étant longtemps restés sans chaussures de sécurité. Amoindrir la pénibilité au travail n’est apparemment pas la priorité chez Jacquet. J’avais appris aussi par des collègues que certaines tours de refroidissement du pain supportaient quotidiennement le double du poids qu’elles pouvaient accueillir, que d’autres étaient obsolètes, et que, pendant la canicule de 2003, on avait acheté des ventilateurs pour soulager les armoires électriques. En salle de pause, pourtant, s’affichait allègrement l’annonce d’une association du groupe avec un financeur multimillionnaire. Rapidement, la boîte d’intérim pour qui je travaillais avait donné mon numéro personnel à l’usine et on n’hésitait pas à m’appeler à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit pour un dépannage express. Heureusement pour moi, je ne suis pas casanière. Le surplus de pain que nous jetions des heures durant dans le froid ne serait pas offert aux malnutris de toutes sortes mais vendus à des éleveurs de cochons qui vendraient leurs chairs roses aux supermarchés dans lesquels j’irai bientôt faire mes achats. J’étais un rouage comme un autre dans une chaîne que j’alimentais moi-même. Mais un matin, je crus au miracle : j’avais une tenue propre et à ma taille, les palettes descendaient mécaniquement, on nous donnait rigoureusement nos pauses, tout était propre et huilé. Comme j’avais chaud, je remontai jusqu’à mi-mollet mon pantalon tout neuf, comme je le faisais parfois avec mon jean. Et personne ne trouvait rien à y redire. Mais ce jour-là, le chef d’équipe me demanda discrètement d’observer les règles vestimentaires : une importante délégation devait arriver. Le mépris dut se lire sur mon visage, il s’excusa, je défis mon ourlet. La descente de pontes encravatés se fit dans l’heure qui suivit. Aucun ne nous salua. La petite danse obséquieuse des responsables du site commença. Un des costards s’arrêta sur les gestes laborieux de J., un intérimaire essoufflé qui faisait 80 bornes par jour pour clore ses droits à la retraite. Son regard de vivisecteur en disait long sur l’insatisfaction que lui donnait cet élément précaire et lent. Il croisa le mien qui en disait long sur ce que la situation m’inspirait. Lorsqu’ils passèrent dans l’atelier d’à côté, je repris le travail en donnant au coup par coup, comme d’habitude et pour qu’il ne croule pas sous son retard, un coup de main à J. On n’est pas des bêtes.\nFormation professionnelle : ON SOLDE !\nPour moi, enseignante en lycée professionnel dans notre département, la réussite des élèves est une priorité qui revient à jongler avec des réformes et des directives incohérentes. Bien entendu, face à l’échec des élèves, la qualité des enseignants est mise en cause. Pauvre de lui et bon courage aux derniers arrivants dans la profession ! Si tant est qu’il puisse encore y-en avoir !\nTout d’abord il fallait atteindre les 100 % de réussite aux examens avec un taux de remplissage de 100 % des sections sous peine de fermeture. " Logique ", me direz-vous ! Donc on remplit, même si cela implique un nombre d’orientations non choisies, non réfléchies, subies par les élèves et les enseignants. Passés les décrochages et difficultés scolaires ce sont les modalités d’examens qui sont revues à la baisse afin que soit atteint le taux minimum de réussite exigé. Mais que deviennent les élèves sortis du système scolaire sans diplôme - même au rabais ? Les statistiques montrent qu’ils viennent gonfler le nombre de demandeurs d’emploi. Alors et seulement on s’inquiète de leurs cas et on évalue leurs compétences par le biais d’un bilan de réorientation professionnelle. Il était temps ! Mais que de temps perdu ! Peut-être faudrait-il rallonger la durée des études pour mieux réfléchir et mener à maturité les projets professionnels des jeunes ? Eh bien non ! Que cela soit dit clairement : NON ! Une des dernières réformes de M. DARCOS vient de supprimer les BEP. Le parcours traditionnel, BEP en 2 ans suivi d’un BAC PRO en 2 ans vient d’être remplacé, dans notre académie pilote, par le BAC PRO en 3 ans. Cela signifie qu’il va falloir obtenir en 3 ans les compétences qu’il était déjà parfois difficile de faire acquérir sur 4 années avec certains élèves. Les diplômes vont-ils encore être revus à la baisse ??? Un rapport de l’Inspection Générale (rapport PRAT) précise que les BAC PRO 3 ans ne sont efficaces que s’il s’agit de dispositifs supplémentaires offerts à certains jeunes, mais que leur généralisation est une menace. Cette réforme, prise sans concertation, ne s’inscrit pas dans une dynamique de l’Etat à l’égard de son devoir d’éducation et de réussite des jeunes mais, comble, elle ne s’inscrit pas non plus dans une politique d’économie budgétaire, même si elle en est le moteur. Il semblerait que les 8 800 emplois supprimés à la rentrée 2008 (et ce n’est qu’un début !) seront transformés en postes rattachés et mis à disposition des établissements. En clair, les collègues touchés par cette réforme seront rémunérés à ne " rien faire ". Etant à disposition, on pourra leur demander d’intervenir ponctuellement pour assurer des cours ou pour remplacer les assistants d’éducation par exemple - dont on supprimera aussi les postes. Certains des collègues non touchés, devront pour leur part composer avec des classes à effectifs regroupés sur certaines disciplines (lettres, maths, langues… avec des programmes parfois différents) tandis que leurs collègues vaqueront à d’autres occupations. Où est l’intérêt pédagogique préconisé par M. Sarkozy dans sa lettre adressée à tous les éducateurs en septembre dernier ? Où est la logique ? Où va le service public ? Où iront donc nos impôts ?\nSLIC en Bref\nLe licenciement d’une cinquantaine de salariés par l’administrateur judiciaire de la SLIC a permis que ceux-ci soient indemnisés par l’Etat, c’est-à-dire, le contribuable et non par GDX. Or, l’ancien directeur a été réembauché par la holding, ce qui correspond à une restructuration dans la continuité en liquidant, sans bourse délier, des salariés dont certains avaient 30 ans d’ancienneté. Décidément, les capitalistes ne se sentent plus depuis que le pois sauteur rebondit à l’Elysée et devant les caméras.\nLe licenciement de deux délégués syndicaux du CE, sur les six élus qu’il comptait et qui avaient tous été remerciés, a été refusé par l’inspection du travail. Depuis, la direction leur a interdit d’aller dans les ateliers ou d’effectuer le moindre travail alors qu’elle a recours à l’emploi de six ouvriers intérimaires. La direction a proposé à un délégué, soit de ne rien faire et de rester au salaire actuel, soit de travailler en acceptant une baisse de salaire. On comprend pourquoi le directeur a été réembauché... Encore un gentil animateur, dans notre merveilleux Sarkoland, qui fait du zèle. Il s’agit de travailler plus pour gagner moins. Mais il n’y a que les dupes qui ont pu croire en Sarkozy.\nUne salariée a gagné au tribunal de Prud’hommes pour licenciement abusif, car elle devait, après une formation, obtenir un poste de classification supérieure. Le patron lui a dit : " Retourne à ton ancien poste ". Ce qu’elle a refusé et les Prud’hommes l’ont suivie. Tiens ! Il reste des lois et des juridictions sociales à abroger, M. Bruni... Encore un petit effort pour vérifier pourquoi tu détestes 68... Nous, nous ne confondons pas avec 69...\nPar contre, nous n’avons aucune information sur les 15 créations d’emplois qui devaient se produire avant fin 2008...\nAh ! Les chiffres et la lettre...\nJacquerie chez Jacquet Les " bons à rien " se rebiffent\nUne grève pour le salaire mais principalement pour le respect et la dignité s’est déroulée durant cinq jours, du mardi au lundi chez Jacquet 2000 et chez JAI (Jacquet Auvergne Innovation) près de Clermont-Ferrand, les deux unités qui fabriquent le frais. " Chez Helder, c’est en fin d’année que nous faisons le chiffre d’affaire du groupe, donc que la période peut être propice à une grève, aujourd’hui, nous avons plusieurs mois de stocks… et nos productions destinées aux grandes surfaces peuvent facilement être remplacées par des produits concurrents ". Quoique solidaires, les ouvriers d’Helder, se sont donc abstenu de faire grève.\nJacquet, c’est 11 % du chiffre d’affaire de Limagrain qui est de 1.1 milliard d’euros par an. La société LCI, autre filiale créé en 2002/2003, qui fournit Jacquet en produits de panification fait 4 % du chiffre du groupe, ce qui porte à 15 % le résultat cumulé de la partie panification. La grève a été massive, marquée par l’unité entre les chefs d’équipe et les ouvriers, solidifiée par le traitement général de mépris de la direction. Le mécontentement des ouvrières et ouvriers, quel que soit le poste qu’ils occupent est général dans les usines du groupe. Depuis longtemps, les efforts qui leur sont demandés ne trouvent aucune compensation et reconnaissance. Les brimades entraînent le mécontentement et forcément l’absentéisme. Dans ces conditions, les ouvriers même quand ils sont en nombre réduit sur les postes s’acharnent à sortir la production comme en témoigne un chef d’équipe : " Un jour où les absents n’étaient remplaçés sur le poste, faute d’intérimaires, nous avons sorti la production sans que cela nuise à la qualité, forcément, il y avait du désordre à la fin de la nuit. Un cadre, arrivé le matin, s’est écrié : C’est quoi ce merdier ! Vous ne savez pas bosser ! Vous êtes des bons à rien ! "\nRas la charlotte\nChez Jacquet la grève couve depuis début juin. Les syndicats avaient prôné l’union syndicale CGT-CFDT-FO pour entamer des négociations salariales à la date fixée par la direction, le mardi 17 juin.\nIls sont donc passés, les 9 et 10 juin, tour à tour, présenter un questionnaire, chacun le sien, dans les ateliers pour remplir avec les salariés un cahier de revendications. Selon les syndicats ou les usines, les revendications originelles sont importantes incluant un minimum salarial à 1 500 € brut soit 1 150 € net pour les plus bas salaires demandés par les ouvriers. Ce sont les TAM (Techniciens Agents de maîtrise) qui se lancent dans la bataille. Ils rencontrent la direction du groupe le vendredi 13. La discussion porte sur le respect du personnel et les conditions de travail liées au non remplacement des absents qui conduit à faire le travail en nombre réduit. " Nous avons entendu vos demandes, mais vous n’êtes pas les partenaires sociaux. Quand nous les aurons rencontrés, nous mettrons les choses en place " leur répond la direction. La grève est partie des chefs d’équipes et se poursuit par un débrayage, initialement prévu illimité, mais réduit à deux heures d’après les consignes des délégués syndicaux. Il a lieu le dimanche soir. Très suivi, il n’y a quasiment personne en poste. Le mardi, une rencontre se tient chez Helder avec le nouveau directeur général, nommé en février 2008, Emmanuel Aimond, le directeur industriel Jean-Luc Sabiaux, le directeur financier Damien Dubuisson et le directeur des ressources humaines Hervé Barette, les trois directeurs d’usine, Pascal Jouvin de JAI, Patrick Vergnaux de Jacquet 2000, Jean-Marie Epinette de Helder et les représentants syndicaux accompagnés de personnes choisies parmi le personnel ou les élus. D’entrée, le Directeur Général annonce : " Dans cette période footballistique, je me permettrai la comparaison, je prends le débrayage de dimanche soir comme un carton jaune, alors que je ne suis pas encore entré sur le terrain et que je n’ai pas commencé à jouer le match. Donc, vous avouerez que c’est un peu injuste. J’ai bien entendu votre demande, nous allons y travailler, mais vous m’excuserez, cela ne fait que quatre mois que je suis là, il me faut un peu de temps." Il se retire laissant Barette, le DRH faire son travail de négociateur : " Une fois de plus, je suis surpris, je pensais qu’on avait dépassé l’affrontement et que nous étions en phase de construction… Mais on y est retourné. Nous ne sommes pas autistes ! Nous entendons votre demande. " Aux syndicats qui réclament, selon lui, entre 23 et 25 %, il propose d’abord 3.6 % incluant les 2.3 % acquis en mai. Ces 1.3% sont ensuite portés à 1.7% pour arrondir à 4 %. " Le groupe ne pourra pas aller au delà ". Puis, face aux syndicats qui déclarent : " Nous ne négocierons pas en dessous de 8 % ”, il conclut : " Si nous accédons à votre demande, financièrement ça ne passe pas, on va dans le mur ! Si nous ne vous les donnons pas, c’est la grève et on va également dans le mur, et de toute façon on va dans le mur. " C’est au pied du mur qu’on voit le maçon… Entre temps, l’encadrement défile dans les ateliers, avant la sortie des négociations, pour expliquer que les 4 % sont acquis. En réalité, les futurs grévistes contactés par téléphone disent aux syndicats que 8 % ce n’est pas la peine, que ce n’est pas ce qu’ils avaient décidé en remplissant les questionnaires et ils les renvoient dans les cordes. Barette renvoie, lui, la responsabilité aux syndicats sur l’état d’esprit des ouvriers. " On ne devrait même pas vous donner les 4 % vu l’état de la boîte. Si la grève perdure, si les clients ne sont pas livrés, cela fera plaisir à la concurrence. Après je prends mes responsabilités. Mesurez les vôtres, car s’il y a une nouvelle négociation elle portera sur les livres 3 et 4 du code du travail que je vous conseille de relire. Vous savez de quoi il s’agit. " Ces chapitres traitent des licenciements économiques. Ces propos seront considérés comme du chantage par les grèvistes. " Vous êtes au courant que GALEC (Groupement d’Achats de Leclerc) a retiré 3 500 tonnes à Jacquet et 5 500 à Harris, principal concurrent de Jacquet. " Le mardi rien n’est signé, les syndicats veulent consulter la base. Barette conclut : " Vous êtes à la tête d’un truc : il faudrait peut-être penser à prendre vos responsabilités, les heures de délégation, c’est bien gentil, mais il y a un moment… "\nGrève de cinq jours\nMais les salariés ne l’entendent pas ainsi. Le mardi, la production cesse à 23H et les lignes sont vidées et nettoyées dans la nuit jusqu’à 4H. C’est le début officiel de la grève illimitée. Une réunion a lieu dans la cour entre les deux postes de nuit et du matin. Les ouvriers arrivent en avance car ils prennent normalement à 6 heures. La situation est identique chez JAI à Clermont-Ferrand. Les gens tiennent le piquet de grève pendant leur poste mais s’y rendent en dehors de leurs horaires de travail prévus, ce qui montre la grande détermination des grévistes. La négociation se rouvre le jeudi 19 juin. A Barette qui déclare : " Harris se frotte les mains du déroulement actuel de la grève… "\nUn délégué rétorque : " La demande minimale des ouvriers est de 8 % si vous ne négociez pas sur cette base on s’en va. C’est ferme, c’est définitif ! " " On vous l’a déjà dit mardi, 4 % déjà c’est déraisonnable vu l’état de la boîte ! On ne devrait même pas vous les donner…" répond Barette.\nAprès quelques temps, nouvelle annonce du délégué : " On inclut les 2.3 % de mai, donc ça ne fait plus que 5.7 % ". Etonnement de Barette : " vous ne les aviez pas inclus, donc on était sur une base de négociation de 10.3 et non de 8 %… " Après de nombreuses interruptions de séance les délégués tombent d’accord pour 1.3 % au dessus des 4 % proposés le mardi par la direction. Réponse laconique : " Ce n’est pas possible ! " Les débats portent ensuite sur l’uniformisation des primes de chaleur entre les usines qui donnent lieu aujourd’hui à des comptes d’apothicaires. Chez Jacquet, c’est le relevé de température qui valide la prime, chez JAI elle s’applique à partir du mois de juin.\nAprès une interruption de séance, la direction annonce : " L’augmentation est maintenue à 1.7 % plus les 2.3 % de mai. Une prime de retour à l’équilibre financier du groupe de 150 € bruts sera attribuée, si les comptes sont positifs c’est à dire si le travail reprend rapidement. " Elle déclare également étudier la diminution des plages horaires (du dimanche 17 H pour la boulangerie au samedi 15 H pour le conditionnement) qui impliquent un travail sur 6 jours par semaine, l’amélioration de la sécurité, la résolution des problèmes de personnel par poste dû à l’absentéisme non compensé, l’amélioration des conditions de travail par poste et le prélèvement étalé des jours de grève. Tous les syndicats de JAI, Jacquet 2000 et Helder, plus un chef de ligne présent, donnent leur accord. Ils s’engagent à annoncer ce qui a été fait et à reprendre le travail pour inciter à finir la grève.\nReprise au goût amer\nMais là encore, les grévistes ne sont pas d’accord et le confirment dans les 2 AG du jeudi soir par vote à bulletin secret. Sur 126 votants chez Jacquet 2000, 122 sont pour la poursuite de la grève et sur 80 chez JAI, 72. C’est donc 90 % des votants qui se prononcent pour la poursuite de la grève. Le directeur de Jacquet 2000 appelle le jeudi, avant le résultat du vote, pour affirmer que " JAI reprend le travail ". Ce qui est perçu comme un coup bas par les grévistes de Clamecy… Le vendredi, la direction tente de traiter avec les salariés de JAI et le samedi avec ceux de Jacquet 2000. " C’est diviser pour mieux régner ! " Sabiaux dit alors aux grévistes : " Jacquet ne gagne pas d’argent, c’est Limagrain qui met des billes. Le groupe Limagrain s’intéresse en ce moment à la grève. Toutes les filiales du groupe s’intéressent à la grève et donc Limagrain restera inflexible sur sa position ". A la demande des partenaires sociaux qui ne savent comment finir la grève, ont lieu le dimanche 22 juin les ultimes négociations. Les salariés demandent pour la reprise, en plus des 4 % acquis depuis mardi, 50 € d’augmentation pour tous, le paiement des jours de grève, le versement d’une prime de 150 € brut fin juillet. La négociation débute chez JAI à partir de 11 heures. Au bout de 12 heures, l’accord suivant est conclu. (Ré-évaluation des salaires de base de 4 % soit, 1.7 % au 1er juillet 2008 avec un minimum garanti de 35 € brut sur le salaire de base venant compléter les 2.3 % versés en mai, prime exceptionnelle de " retour à l’équilibre " de 150 € brut en juillet. La direction promet également de rencontrer les partenaires, courant janvier 2009, pour étudier un réajustement lié à l’inflation. Enfin, elle s’engage sur l’amélioration des conditions de travail et au renforcement du dialogue social. Cet accord sera entériné par les grévistes et aboutira à la reprise le lundi à 8 H chez JAI et à 14 H chez Jacquet 2000. Il semble que les grévistes de JAI, inquiétés par la perte de clients, souhaitaient, à contre cœur, reprendre le travail. Il était donc inévitable que Clamecy suive.\nPour l’ensemble des grévistes le bilan est mitigé. Dans l’ensemble, ils sont plutôt fiers d’avoir mené cette grève pour la dignité, le résultat en terme de salaire reste insuffisant.\nReccueilli par Yves Pupulin.\nMarre d’être roulés dans la farine !\n• " Les ramasseurs sont au smic et touchent un salaire de 950 € par mois sans les nuits. "\n• " Nous sommes mal payés et le coût de la vie est devenu insupportable "\n• " Les salaires sont améliorés à la tête du client ".\n• " Ces dix dernières années, ils ont plus investi dans les machines que dans les hommes : des millions dans les machines, zéro pour les hommes "\n• " Je veux améliorer ma condition, je n’ai pas comme objectif que Jacquet coule "\n• " Seuls les étudiants viennent travailler l’été, mais ils ne s’impliquent pas plus que le salaire offert "\n• " Certains responsables de ligne n’ont ni le statut, ni le salaire de chefs de ligne. Seule leur reste la responsabilité et pourtant les cadres ne se privent pas de les rabaisser : " A ton niveau de conducteur de process, tu peux t’estimer heureux d’avoir ton travail et ton salaire puisque tu te la coules douce, que le surveillant a plus de travail que toi et le pétrisseur plus de responsabilité. " Voilà la considération ! "\n• " Les cadres ne disent pas bonjour, nous travaillons à la chaîne et sommes considérés comme des machines mais moins bien que les machines "\n• " Nous ne sommes pas reconnus comme des hommes, c’est le manque de reconnaissance ou d’humanisme qui explique le reste "\n• " Il y a une grande différence entre les anciens et les jeunes. Ils sont tous pour la grève, mais les jeunes cherchent du travail ailleurs ou certains veulent reprendre des études "\n• " Dans les boîtes d’intérim, personne n’est volontaire pour y travailler. La réputation de Jacquet nous précède "\nNotons que ces propos, où un ouvrier s’assimile au groupe, montre son implication dans le travail mais il ne reçoit en échange aucune considération… Ceci expliquant peut-être cela.\nQuand les cadres remplacent " les bons à rien "\nPendant la grève, chez Jacquet 2000, les cadres et les femmes de la qualité ont fait tourner les lignes 5 et 6 pour Herta et Aldi. Pour une fois, c’est un ouvrier en grève qui juge le travail…" Ils peinent à sortir trois camions par jours alors qu’il en sort 18 habituellement sur l’ensemble des chaînes. En revanche, les bennes à déchets se remplissent à la vitesse grand V. Ils arrivent le matin très frais mais quand ils ressortent ils sont exténués et ruisselants de sueur. En dépit de leur peine, ils travaillent moins bien que les " bons à rien " qui sont en grève. Au moins, cette grève servira à remettre les pendules à l’heure ".\nSolidarité des habitants et des commerçants\nNous avons rencontré le piquet de grève de chez Jacquet le samedi et le dimanche. L’ambiance est calme et fraternelle. Au milieu de la discussion passe un cortège de mariage. Des nombreuses voitures surgissent des signes d’encouragement et de soutien. La grève est populaire et a, entre autre, bénéficié du soutien et de l’encouragement de plusieurs commerçants de la ville. " Des retraités et des anciens, partis travailler ailleurs, viennent nous soutenir car ils ont gardé une dent contre la direction qui les a si mal traités et ils sont contents de constater que nous nous battons. "\nLa Closerie, association culturelle d’Etais-la-Sauvin a donné une représentation et offert des disques afin qu’ils soient vendus pour la caisse des grévistes. Le groupe de rock Zanz a également joué le samedi soir pour les grévistes.\nUn délégué CFDT se justifie dans le JdC du 27/06/07 de son absence dans la grève. Ses propos sont analysés par un gréviste de la façon suivante : " Cette personne dit que la grève n’a pas servi à grand chose, mais il prétend également écrire et parler aux dirigeants depuis deux ans sans que ce soit “ la priorité de la direction ", donc sans résultat. Ce qui revient à dire que la grève, de laquelle il n’était effectivement pas, était indispensable pour amener Jacquet à changer de comportement. On se justifie comme on peut de mériter le sobriquet de vendu ". Une pétition circule actuellement dans l’usine pour refaire les élections des délégués. Tiens ! Quelle mouche les pique ?\nProfil de fonction chez Jacquet 2000\nM. a un bac + 2 dans le domaine agricole et agro-alimentaire. Quand il découvre l’annonce de recherche de chef d’équipe en CDI chez Jacquet 2000, dans un magazine spécialisé, il les contacte et fait 1 000 km aller-retour pour se présenter à l’entretien. Après engagement oral de la direction, il loue un logement pour s’installer à Clamecy. Quelques jours avant la date d’embauche, il découvre que le CDI est devenu un CDD de 6 mois. Trop tard pour plier bagage, il est donc contraint d’accepter. La direction lui dit que " ça n’a pas d’importance, ce sera un CDI ensuite ". Mais au bout de six mois, pensant que le CDI était acquis, il reçoit un recommandé dans lequel on lui annonce un nouveau CDD. Il est très déçu car il recherchait une maison à acheter, ce qui est conditionné par un emploi stable. Ce nouveau CDD sera justifié à posteriori par quelques malfaçons sur sa ligne… Trois mois plus tard, il est enfin en CDI. " Cela montre que Jacquet n’a aucune considération pour nous." Au bout de deux ans, j’ai annoncé à la direction que je voulait reprendre des études pour devenir ingénieur. A Dijon, une conseillère de recrutement pour la formation continue de cadres dans l’agro-alimentaire et l’agriculture m’a déclaré : - Un jour Jacquet aura de gros problèmes de personnel- en parlant de l’encadrement et des jeunes. Quand je me suis adressé à Vergneaux pour parler de ma formation et d’un aménagement de mon temps de travail, ce dernier m’a dit : - Nous sommes des industriels, il faut que ça puisse servir à l’entreprise, sinon, débrouille toi… Mais Sabiaux, lui, s’est déclaré " plutôt d’accord pour signer "… On peut donc constater qu’il n’y a aucune politique d’entreprise cohérente concernant les salariés et la valorisation du travail dans le groupe. Là encore, personne n’est dupe, telle cette ouvrière, qui un jour de colère a ainsi résumé la situation à un cadre : " A force d’installer des robots, vous avez oublié qu’il y a des êtres humains au milieu ". Cependant, M. qui entre temps à rencontré sa compagne avec qui il a eu un enfant, n’est pas rancunier : " Si nous obtenions ce que nous voulons, il s’en suivrait un grand intérêt de notre part pour le groupe. Une grande motivation pour participer à la vie de l’entreprise, à son développement. Plutôt la carotte que la seule chose qu’ils connaissent : le bâton ! " Mais la direction de Jacquet veut-elle aller dans ce sens ? That is the question !\nConclusions d’un gréviste\n" On n’a pas rattrapé, et on ne pouvait pas rattraper les 10 ans d’arriérés de salaires chez Jacquet… Mais il y a une certaine émulation et une grande solidarité qu’il va falloir entretenir. Elles se sont construites dans la grève et elles peuvent être bonnes pour l’avenir si elles perdurent. Nous n’avons pas obtenu grand chose, mais si on se base sur le reste du secteur de l’agro-alimentaire, c’est déjà appréciable, même si ce n’est pas assez ! Depuis la grève, les cadres de la fabrication se sont adoucis, et le jour où un cadre du conditionnement s’est énervé, il a rencontré en face de lui des ouvriers plus combatifs encore. Ca l’a calmé ! Son énervement serait dû aux 150 € de prime - prélevés sur les fonds réservés aux cadres - ". Information apparemment inexacte car d’autres personnes indiquent que c’est Limagrain qui a remis au pot pour faire stopper la grève chez Jacquet.\nLes salariés sont donc peu payés et mal considérés dans un groupe où les conditions de travail, la température, les accidents, l’effort quotidien aboutissent en dépit du savoir-faire acquis à un manque de reconnaissance et de respect général de l’encadrement, à de rares exceptions près. Tous les cadres ne méritent donc pas l’aimable sobriquet de " rottweilers ". " Celui que nous surnommions ainsi s’est calmé. Il dit plus facilement bonjour et nous respecte plus ! On l’a transformé en caniche ! ". " A l’emballage, il y a un responsable qui s’en va et c’est dommage, car c’était le meilleur et le seul à être compétent et humain. " Il a été remplacé dès le lendemain de la reprise du travail, par un autre cadre tout aussi compétent et humain détaché de chez Helder. C’est une bonne nouvelle doublée d’une autre, la direction semble prendre acte du motif profond de la grève. Une grève pour le respect et la dignité humaine.\nLettre d’un " Jacquettiste "\nPremier grand mouvement social depuis des années, cette grève du personnel n’était pas tant une demande salariale qu’une demande de considération et de respect. Les brimades, vexations, reproches infondés sont le lot quotidien des salariés et émanent de personnes dont les compétences et l’efficacité ne sautent pas franchement aux yeux. Pour la plupart, ils ont bien du mal à assurer correctement leurs deux heures de travail quotidien, ce qui les apparente au moutardier du pape, et étant conscients de leurs carences, ils se défoulent sur les ouvriers. Et après on s’étonne qu’il y ait eu un mouvement social. Financièrement, l’accord qui a été signé dimanche et lundi, est quasiment identique aux propositions du jeudi 19 juin. Alors, pourquoi la grève n’a-t-elle pas cessé le jeudi ? Plusieurs raisons à ceci. Malgré le fait que les différents syndicats aient prévu de longue date le mouvement, ils ont été pris de court par l’initiative des chefs d’équipes du 15 juin et n’ont pas su décoder les signes émanant du personnel. Les syndicats sont partis sur des revendications salariales (je dirais basiques : lettre au père Noël, augmentation en pourcentage et initialement, non égale pour tous afin de favoriser les bas salaires, ce qui a été rattrapé en fin de course par les salariés qui demandaient 50 € pour tous et en ont obtenu 35…) et se sont retrouvés avec une grève dont le moteur était tout simplement le respect et la considération de l’être humain. D’où leur difficulté à se faire entendre du personnel. Apparemment, les syndicats et partenaires sociaux n’ont rien fait ou pas grand chose pour que les cadres mis en cause par les ouvriers cessent leurs agissements dignes d’une autre époque, et à ce titre, ils portent leur part de responsabilité. Il y a aussi le fait que les ouvriers voulaient en découdre avec la direction, suite au mauvais management subi depuis des années, d’autant plus mauvais, qu’il a conduit à la grève. Ce qui s’appelle scier la branche sur laquelle on est assis ! Des visionnaires sûrement ! On croyait ce modèle de cadres périmé depuis les années cinquante et le taylorisme. La mauvaise nouvelle : Jacquet fait dans l’archéologie. Il n’était pas question de cesser la grève avant que les ouvriers estiment avoir été " bien compris " par la direction et qu’ils retrouvent la fierté et l’estime de soi qu’ils n’auraient jamais du perdre si tout le monde avait fait son travail correctement, direction, cadres et syndicats). Et malgré les risques encourus pour les grévistes et pour Jacquet, c’était un mal nécessaire. Comme dans une dispute d’amoureux, et c’est bien entendu une métaphore, on casse quelques assiettes, on se fait la gueule quelques jours, mais comme on ne peut pas se passer l’un de l’autre, on est bien obligé de reprendre la vie commune, et le fautif, - en l’occurrence Jacquet - promet d’être plus attentionné à l’avenir. Promesse qu’il faudra tenir, tout le monde y perdra s’il y a divorce. Dans les années soixante, le mot d’ordre du gouvernement était de ne pas désespérer Billancourt. Il serait bon qu’en 2008 et pour l’avenir, la direction de Jacquet réalise qu’il ne faut pas désespérer le personnel.\nChronique de la précarité ordinaire\n4. La valeur travail / Une après-midi comme une autre, je traversais les ateliers voisins pour accéder à la salle de pause. Sur une chaîne, des femmes s’activaient aux machines à ensacher le pain. L’ouvrière qui m’accompagnait fumer mon clope m’expliqua que, depuis deux jours, tout le travail produit sur cette chaîne était systématiquement jeté . Une partie des sachets vendus à l’entreprise Jacquet présentaient un défaut de fabrication. Pour pouvoir se faire rembourser cette part abîmée de l’achat, l’usine devait justifier d’une perte effective de production. Il fallait donc utiliser et jeter les sacs troués, avec le pain dedans. Les ouvrières effectuaient cette tâche en connaissance de cause et voyaient leur travail partir à la poubelle presque immédiatement. Si ma collègue fumeuse constatait avec moi l’absurdité d’une telle situation, cela n’avait plus rien d’étonnant pour elle et je saluai en moi-même la force de l’abnégation qui aide parfois à vivre et qui fait marcher le monde.\n5. Lutte de classe nocturne / Ma nouvelle mission se déroulait la nuit. Dix heures d’affilée payées neuf heures trente, avec deux pauses d’un quart d’heure et une d’une demi-heure, non payée. Les premières nuits me semblèrent simplement surhumaines. Mais comme tous et pour tous, il fallait tenir. Un soir, une intérimaire refusa de travailler en civil. Il manquait donc quelqu’un. Rapidement, je remarquai que les pauses n’étaient pas données normalement. Le chef d’équipe me rassura : tout irait bien. Au cours de la nuit, mon intuition se vérifia : on ne nous donnait que la pause qui était à notre charge. En salle de repos, je discutai avec deux ouvrières de l’anormalité de cette gestion et mon ingénuité belliqueuse les fit sourire. Elles me dressèrent la liste des intérimaires à l’année (dans la loi, on ne peut embaucher un intérimaire plus de 6 mois par an, mais l’entreprise étant composée de deux sites, c’est plus simple), des machines pourries qu’on tire jusqu’à la corde, des traitements de faveur, des payes qui ne bougent pas et des arrangements avec la sécurité. Mais lorsque le chef d’équipe nous rejoint en salle de pause, les collègues se turent. Et l’ingénuité a cela de beau, c’est qu’elle peut se laisser aller à dire sa façon de penser. Le chef en pause argua qu’il ne pouvait qu’appliquer les ordres du dessus et se planqua dans sa pyramide. Nous conclûmes froidement que la neutralité fonctionnelle a ses limites et que notre condition d’ouvrier, aussi anachronique que pouvait lui paraitre l’expression, n’avancerait pas grâce à lui.\n6 Conclusion / Je pensais qu’on ne me rappellerait pas, mais on me rappela. Les candidats intérimaires se font de plus en plus rares. Malgré son statut de source principale d’emplois sur Clamecy, la fameuse " si t’es pas content, y en a plein qu’attendent " est de moins en moins facile à brandir pour Jacquet. Comme je refusai une mission pour indisponibilité, on exigea de moi un motif à donner à l’employeur. Je refusai également, on ne fit plus appel à mes services.\nDepuis, j’ai tâté du ménage industriel local. Le jour où le patron nous fit monter sur les fours à pain graisseux de l’usine à pains, dont la tuyauterie était encore brûlante, sans protection et un quart d’heure avant la fin de la journée, je conclus définitivement que la précarité et la pauvreté du bassin d’emploi clamecycois sont une manne pour les enfoirés. Je décidai de m’en retourner à mes vieilles amours hospitalières, mais là encore, je croisai des agents en contrats précaires depuis des années, renouvelés au dernier moment, sans certitude du lendemain qui chantera ou des cadeaux sous le sapin de Noël, insécures et corvéables malgré leur amour du métier. On connait la suite…\nDepuis, des accidents ont eu lieu chez Jacquet, à moitié oubliés sous des promesses de postes adaptés. Depuis, l’hopital a été jugé trop peu rentable et nos arguments balayés par le silence de la France d’en haut. Mais l’antenne ASSEDIC, elle, est toujours à 80 km et il faut faire trois heures de train pour s’y rendre.\nOn se culpabilise souvent de sa propre pauvreté, de son incapacité à trouver un emploi stable, mais la précarité est rentable. Les contrats intérimaires ont augmenté de 130 % en 15 ans, là où les CDI n’ont augmenté que de 2 %. Si la flexibilité devient un horizon indépassable pour les travailleurs, certaines entreprises de travail temporaire sont devenues, en plus d’être leurs clients, des partenaires et des prestataires de service de l’Agence Nationale Pour l’Emploi. Il se peut qu’un jour, chômeur ponctuel après avoir décidé de ne plus brader votre énergie dans des missions absurdes, vous vous retrouviez convoqué par votre agence d’intérim pour établir un bilan de compétences qui déterminera votre nouvelle orientation professionnelle, laquelle sera ensuite validée par votre référent ANPE, qui aura lui-même le loisir de vous proposer des missions d’intérim. Et c’est avec joie que vous apprendrez, amis précaires, que c’est ce nouveau partenariat entre les agences d’intérim et nos institutions publiques qui sauva Adecco de la noyade financière en 2005. Si le travail ne garantit plus la sécurité, le chômage, lui, est devenu un marché comme un autre.\nWelcome in a great world, laborieux précaires désunis !\nLe licenciement de François Compin, a été accepté par le ministère.\nFrançois est connu en tant que militant de la CGT et du PCF. Il travaillait à la Slic qui ensuite est devenue GDX puis Borflex. Lors de la suppression massive d’emplois qui avait eu lieu en octobre à Corvol, son licenciement économique avait été refusé par l’Inspection du travail, mais, s’il continuait à percevoir son salaire, la direction ne lui attribuait plus aucune tâche, lui interdisant même, au début, de se rendre dans les ateliers. Cette situation vient d’évoluer car François a été, après constat d’huissier, placé en mise à pied conservatoire par la direction pour avoir utilisé 20 mn de son temps, alors qu’il était en délégation syndicale, pour défendre une salariée (n’ayant rien à voir avec Borflex) au tribunal des Prud’hommes de Nevers. Le Ministère a cassé le premier refus et donc autorisé son licenciement économique. La direction espère donc que la mise à pied pour faute grave lui évitera de payer des indemnités de licenciement économique. Cet acharnement montre simplement que dès qu’un délégué occupe réellement son temps à ses missions plutôt qu’à ses activités personnelles, les patrons ne lui font aucun cadeau. Mais bon sang, qu’est-il donc allé faire dans ce tribunal ? Et ceci en pleine saison des amours ?\nHISTOIRE D’UN MEC QUI TRAVAILLAIT DANS LA\nBOULANGE ET QUI NE VOULAIT PAS ETRE PRIS\nPOUR UNE CRÊPE FARCIE\nG. travaillait chez Helder et il y travaillerait sans doute encore, si l’aménagement du temps de travail et les heures supplémentaires ne l’avaient placé en porte-à-faux vis-à-vis de la direction.\nLe samedi est un jour ouvré, on peut donc travailler dans le cadre de la durée légale de 44 H, ou de 46 H chez Helder en raison de l’accord d’annualisation signé en 1999 avec les représentants du personnel. Ce texte devait être affiché, mais il ne l’était pas au moment du conflit opposant cette personne à l’entreprise.\nLe 29 septembre 2007, la direction propose aux salariés de travailler le samedi afin de faire face à la croissance de production habituelle à l’approche de Noël. Les années précédentes, les salariés pouvaient travailler au choix, la semaine ou le week-end. Par conséquent, la direction met en place un planning incluant le travail du samedi en précisant que les heures cumulées sur six jours seront rendues à partir de janvier 2008.\nG. va alors refuser de travailler selon ce planning en affirmant le mercredi 3 octobre, qu’il veut bien " travailler la semaine, ou le week-end, mais pas les deux. "\n" - Ce sera une absence injustifiée !\nCa peut aller loin !\nOui ! "\n" Alors, pour samedi ? Tu n’as pas changé d’avis ?\nNon ! "\nEntre-temps, il apprend que le chef de ligne avait reçu l’ordre de ne pas l’accepter au cas où il se serait tout de même présenté, ce qu’il n’a pas fait. La rumeur court dans l’usine que la direction monte un dossier pour licencier G. qui fait tout de même ses quarante heures par semaine.\nLe 18 octobre, il est convoqué par lettre recommandée à un entretien préalable à une sanction annoncée.\n" Tu es le seul ! Tous les autres sont d’accord.\nAlors, on peut résoudre le problème sur la base du volontariat…\nMais on n’aura personne ! "\nG. conclut : " Je ne suis toujours pas persuadé du bien fondé de ce qui se passe ici, je ne suis toujours pas volontaire pour travailler les samedis, donc je ne viendrai pas travailler le samedi 27… "\nLe mardi 23 octobre, la notification de sanction arrive. Ce n’est qu’un avertissement alors que la faute pouvait être sanctionnée par un licenciement. Le plus curieux est qu’on lui retire une journée de travail sur son salaire, mais qu’on lui donne une journée de RTT comme s’il avait travaillé. Bien sûr, cette salade n’a rien à voir avec une sanction. Helder ira jusqu’au licenciement, que G. contestera en raison des procédures mises en place par la direction, qu’il trouve à la limite de la légalité et qu’il tente de dénoncer.\nG. cherche peut-être un peu trop d’explications auprès des délégués du personnel et se voit dispensé d’effectuer son préavis qui sera rémunéré quand même. Le licenciement est définitif à partir du 11 février 2008 et G. retirera sa plainte après que la direction lui a versé plus que ce qu’il réclamait.\nCette histoire est d’autant plus curieuse que la direction de Helder est revenue à la division du travail en semaines et week-ends depuis, car elle s’est rendu compte que les RTT récupérables à partir de janvier lui coûtaient trop cher en personnel intérimaire de remplacement. Notons que G. avait prévenu de son absence afin que ses collègues ne se retrouvent pas en sous nombre le samedi et ne doivent faire son travail en plus du leur. Cette situation est fréquente dans les établissements du groupe Jacquet puisqu’elle était à la base du déclenchement de la grève chez Jacquet 2000 en juin. Une fois de plus, la direction a démontré son intelligence et son grand savoir-faire.\nPropos recueillis par Anne Ménier.


Toujours prévu pour l’automne, l’iPad 5 fait encore parler de lui et cette fois il s’agirait d’une rumeur sérieuse provenant de chez FanaticFone, qui nous proposent une série de photos plutôt convaincantes :\nLe design de l’iPad 5 plus fin, et inspiré de l’iPad mini\nLa coque iPad 5 mesure 240 mm x 168 mm, et serait sensiblement moins large que l’actuel iPad 4 Retina mesurant 240 mm x 186 mm. Cette modification laisse penser que les bords de l’écran seront finalement bien réduits à 3 mm pour chaque côté, tel que l’iPad mini.\nIl ne s’agirait pas de la seule ressemblance avec sa petite sœur, en effet le bouton du volume devrait également être divisé en deux parties distinctes, tandis que le haut parleur stéréo situé sur la tranche inférieure de la coque près du connecteur Lightning.\nA noter que la coque pèse dorénavant 100 grammes, soit un gain de poids non négligeable pour la future tablette de 9,7 pouces qui sera bien plus légère, surtout si d’autres composants héritent également d’un lifting afin d’alléger l’iPad 5 à 500 grammes. Enfin le logo devrait passer d’une couleur noire à argentée.\nPour rappel l’iPad 5 sera présenté en septembre prochain en même temps que deux nouveaux iPhone, l’iPhone 5S pour la version haut de gamme et l’iPhone 5C (low-cost) pour une version plus abordable.\n[Tuto] Photos, flux de photos et iPhoto\niPhone 5S : sortie prévue l’été prochain et photos truquées révélées\nMots-clefs : coque ipad 5


Un entretien avec Norbert Niederkofler\nLà où la bruyère rencontre la gélinotte\nLes chiens de chasse à l’œuvre en Grande-Bretagne\nAPPRÉCIER LES PRÉSENTS DE LA NATURE\nNorbert Niederkofler et son équipe utilisent toutes les parties des animaux sauvages chassés dans la région et cuisinent des produits locaux tels que les baies de sorbier, les racines de chou et les graines de livèche.\n« NOUS CROYONS QUE LA NATURE NOUS DONNE TOUJOURS EXACTEMENT CE DONT NOUS AVONS BESOIN. »\nLa vallée de Val Badia, au cœur des Dolomites dans le Tyrol du Sud, est un haut lieu de la grande gastronomie. Un des meilleurs chefs cuisiniers dans cette région inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO s’engage à 100 % à préserver la culture alpine locale. Sa philosophie « Cook the Mountain » (Cuisine la montagne) lui a valu de recevoir trois étoiles au Guide Michelin. Norbert Niederkofler et son équipe utilisent toutes les parties des animaux sauvages chassés dans la région et cuisinent des produits locaux tels que les baies de sorbier, les racines de chou et les graines de livèche. On a rencontré ce natif de la vallée de l’Ahrntal dans son restaurant, St Hubertus, pour discuter de l’importance du gibier dans le cadre d’une alimentation durable.\nBuongiorno, Norbert. Merci d’avoir pris le temps de discuter avec nous. Parlez-nous un peu de votre carrière.\nNorbert Niederkofler: Après avoir terminé ma formation de chef cuisinier dans une école de gestion hôtelière, j’ai eu la chance de travailler dans d’excellents restaurants aux quatre coins du monde. J’ai ainsi pu perfectionner mes talents culinaires et affiner mes instincts. Cela m’aide encore aujourd’hui, lorsque je cuisine sur un feu ouvert. J’ai été formé par mes voyages et mes expériences professionnelles dans le monde, mais aussi par ma décision de prendre des pauses pour passer plus de temps avec ma famille.\nAujourd’hui, vous êtes un chef triplement étoilé à Val Badia, dans la région des Dolomites d’Alta Badia. Comment êtes-vous arrivé ici ? Qu’est-ce qui vous a aidé ?\nNorbert Niederkofler: Je suis devenu chef cuisinier parce que j’ai toujours adoré passer du temps en cuisine. J’ai grandi dans une ferme, et la cuisine était un endroit où il faisait bon, où il y avait toujours quelque chose à manger, où les gens se réunissaient et parlaient ; c’était le cœur de la vie familiale et sociale. C’est pourquoi nous avons une table dans la cuisine du restaurant St Hubertus, pour inviter nos convives à passer du temps avec nous et voir ce que nous cuisinons.\nJe pense que nous avons atteint des sommets culinaires parce que nous avons redécouvert l’art d’écouter – la nature aussi bien que les gens. Nous ne faisons rien de nouveau. Nous avons réfléchi à la culture traditionnelle de la montagne et nous l’avons ravivée et modernisée, afin de la transformer en cuisine étoilée. Mais nous ne l’avons pas inventée. Tout était déjà là.\nSWAROVSKI OPTIK aspire à gérer son activité de la manière la plus durable qui soit. Que signifie pour vous le développement durable ?\nNorbert Niederkofler: Dans notre cuisine, le développement durable a trois facettes : la montagne, les saisons et l’utilisation à 100 % des denrées alimentaires.\nLES MONTAGNES :\nNous promouvons la culture alpine, dans le Tyrol du Sud, en Autriche ou à Bergame, et notre engagement n’a fait que grandir. Nous n’utilisons plus d’agrumes, d’huile d’olive ou de produits cultivés en serre. Les gens nous ont cru fous lorsque nous avons pris cette décision, mais nous voulions nous investir dans cette démarche. Nous devons donc nous passer de certains ingrédients, mais nous avons tellement gagné sur d’autres plans...\nLES SAISONS :\nNous utilisons toujours ce que nous trouvons sur le pas de notre porte. Autrefois, les agriculteurs cuisinaient et préparaient leurs produits en conserves pendant l’été. Ces méthodes de conservation traditionnelles donnent non seulement plus de variété à notre garde-manger, mais nous permettent également de produire des plats sains et délicieux. En hiver comme en été, nous disposons d’une large gamme d’ingrédients. Bien sûr, nous devons nous montrer flexibles et accepter que certains plats ne puissent être préparés qu’à certaines périodes de l’année. Au printemps, nous avons de l’ail sauvage, des feuilles de pissenlit et ainsi de suite.\nUTILISATION À 100 % :\nNous traitons les aliments avec le respect qui leur est dû ; c’est pourquoi nous les utilisons toujours dans leur totalité. Pour produits d’origine animale, cela signifie à la fois les parties les plus fréquemment utilisées, comme la viande, mais également les parties souvent négligées, telles que les abats. Nos plats principaux se composent toujours de deux plats : un premier plat préparé à partir d’une découpe de premier choix, telle que le filet de porc, et un deuxième plat à base de morceaux rarement utilisés, comme les abats, le sang et les os. D’ailleurs, 90 % de nos clients préfèrent ce dernier !\nÀ SWAROVSKI OPTIK, nous sommes très engagés en faveur de la chasse durable.Our convictions\nLa chasse était à l’origine une forme de survie. Traditionnellement, la viande de gibier était préparée en saumure pour pouvoir être conservée. Aujourd’hui, il n’est plus nécessaire de préparer le gibier en saumure, car la viande peut être refroidie rapidement. Toutefois, nous le faisons encore, pour donner à nos sauces une note amère. Lorsque vous vivez en montagne, vous apprenez à apprécier et à respecter la nature. Pour moi, cela signifie utiliser toutes les parties d’un animal et ne rien jeter.\na grandi au cœur de la région des Dolomites italiennes. Son travail de chef cuisinier l’a mené à Londres, Zurich, Milan, Munich et New York, avant qu’il ne renoue avec ses racines dans le Tyrol du Sud. Depuis 1996, il dirige le Restaurant St Hubertus à San Cassiano. Après de longues années passées loin de ses racines, il apprécie profondément sa région natale et ses produits locaux, et s’implique très fortement dans les projets CARE’s et « Cook the Mountain ».\nLE RESTAURANT ST. HUBERTUS,\nqui porte le nom du saint patron des chasseurs, a reçu une étoile Michelin en 2000. Il a remporté sa deuxième étoile en 2007, puis sa troisième en 2018, pour son engagement marqué en faveur de la culture régionale alpine et du développement durable.\nVAL BADIA ET ALTA BADIA\nLa région de Val Badia, dans le Tyrol du Sud, est un lieu incontournable pour les passionnés de gastronomie. Aucune autre vallée d’Italie ne compte autant de restaurants gastronomiques réunis dans une si petite région. La nature, la culture traditionnelle et le peuple ladin local invitent les visiteurs à s’immerger dans tout ce que peut leur offrir la vallée.\nAimeriez-vous essayer l'une des recettes de Norbert Niederkofler ? Ensuite, servez le «CHEVREUIL GRILLÉ ET SA SAUCE AUX GRAINES DE LIVÈCHE» sur votre table. Cliquez ici pour la recette anglaise.\nDans cet article en anglais, le chef étoilé donne des conseils pour la préparation de gibier.\nVous pouvez partager avec nous votre recette de venaison préférée en utilisant le lien suivant.\n#wild2tableLes trésors de la nature


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Laiteries du canton de Vaud Du côté de la Savoie et du Pays de Gex Les classiques Henri Cordier 30 décembre 2014\tHistoire de la Vallée de Joux / Contes et récits de notre pays de Joux 98. Le dernier mot de tante Phliberte, un conte de Noël de Julie Meylan, paru dans le Courrier de la Côte, Nyon, le 26 décembre 1918. C'est qu'elle a une drôle d'allure, cette tante Philiberte! Dans la vallée, qui n’a connu la tante Philiberte ? Figurez-vous une vieille femme guère plus haute qu’une botte, courbée, ratatinée et maigre à faire peur. Avec cela, un visage pâle troué de deux yeux fureteurs et un menton en galoche qui cherche à rejoindre le nez crochu : vraie face de sorcière. Elle l’est bien un peu ; du reste en a la réputation. Aussi, quand elle descend au village, les enfants s’écartent, fuient. On n’ose pas dire ouvertement qu’elle a le mauvais œil, mais au fond du cœur on le croit. D’ailleurs sa vie est bizarre, solitaire en un chalet brun accroché au flanc de la montagne, à l’orée d’un bois d’arolles, en face de l’échancrure par où les glaciers descendent vers la vallée. Nid de poète d’où le regard embrasse les montagnes lointaines aux silhouettes hardies. En cette solitude, la tante Philiberte ne s’ennuie jamais ; elle a adopté sa vie à son milieu et cette sorte de mimétisme moral et social en a fait une personne peu communicative, sachant observer les choses pour en tirer les conclusions pratiques. Elle s’entend à tout et on va la consulter pour gens et bêtes malades. On l’écoute avec déférence, presque comme une sibylle. Ce jour-là où la tante Philiberte, brave femme au demeurant, a elle aussi vu l'étoile! Articles de la même catégorie\n138. La légende de la Grotte aux Fées de Vallorbe, une nouvelle version de la FAVJ du 12 mai 1938. 137. Vallée ou bord du Léman, où est le paradis ? 136. La Vallée d'autrefois, où ce qu'il se passa à l'Epine-dessous de bise au début du XXe siècle. 135. Ce que dit l'arbre de Noël. 134. Deux ou trois bonnes histoires des Charbonnières, dont celle du Pedzu en Purgatoire, par G. Rd. 133. Les notes d'Auguste Piguet - volume 1, Historica VIII - 132. Les deux Noël de Tony, un récit de Julie Meylan, paru dans Etrennes pour les enfants, 56e année - vers 1925 -.\n131. Le rêve du solitaire, un conte de Sylvestre de Julie Meylan, paru dans la Feuille d'Avis de la Vallée le 2 janvier 1929. 130. La lumière est venue, un récit de Noël de Julie Meylan - paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 24 décembre 1928 -. 129. Le Sylvestre de l'archiviste, un récit de Julie Meylan, paru dans la Revue du Dimanche du 2 janvier 1927. 128. Les choses anciennes sont passées, un conte de Sylvestre de Julie Meylan, paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne le 31 décembre 1929. 127. Le cinquantième Noël du guet, un récit de Julie Meylan, paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 24 décembre 1923. 126. Bonne volonté! un récit de Julie Meylan, paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 26 décembre 1922. 125. Alors la flamme éclaire la nuit! un conte de Sylvestre de Julie Meylan - paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 31 décembre 1920 -.\n124. Le Noël de Virginie et de Samuel, un récit de Julie Meylan - paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 24 décembre 1918 -. 123. Le Noël du cantonnier, un laborieux conte de Julie Meylan - paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 23 décembre 1912 -. 122. Dernier Noël, un conte de Julie Meylan - paru dans le Semeur vaudois du 21 décembre 1912 -.\n121. Bienveillance envers les hommes, un récit de Noël de Julie Meylan - paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 29 décembre 1911 - 120. Noël de pêcheur, un conte de Julie Meylan - paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 23 décembre 1909 -.\n118. Le joueur de flûte, un conte de Noël de Julie Meylan, paru dans la Gazette de Lausanne du 26 décembre 1937. 117. Ceux qui marchaient dans l'ombre, une légende de Noël par Julie Meylan, parue dans la Gazette de Lausanne du 25 décembre 1936. 116. Comme dans l'étable, un conte de Noël de Julie Meylan, paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne le 23 décembre 1935. 115. Le chemin de l'étoile, légende de Noël par Julie Meylan, parue dans la Gazette de Lausanne du 25 décembre 1935. 114. Paix vous soit, une légende de Noël de Julie Meylan - parue dans la Feuille d'Avis de Lausanne le 29 décembre 1934. 113. Ils lui apportèrent l'hommage! un conte de Noël de Julie Meylan - paru dans la Gazette de Lausanne du 24 décembre 1933 -\n112. Il y eut une grande joie! Un conte de Noël de Julie Meylan, paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 28 décembre 1933. 111. L'allumeur d'étoiles, un conte de Noël de Julie Meylan, paru dans la Gazette de Lausanne du 25 décembre 1932. 110. Le premier sourire, une légende de Noël de Julie Meylan - Gazette de Lausanne du 25 décembre 1931 -.\n109. Or il y eut une étoile, conte de Julie Meylan, Journal de Vallorbe du 30 décembre 1931. 108. Ceux qui marchaient dans l'ombre ont vu une grande lumière, un conte de Noël de Julie Meylan - paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 24 décembre 1931. 107. La légende du Val Perdu, un récit de Noël de Julie Meylan, paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 24 décembre 1930. 106. Or, il y eut une grande lumière! Une légende de Noël de Julie Meylan - parue dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 24 décembre 1929. 105. Le rêve de Bitlis, reine de Saba, un conte de Noël de Julie Meylan - paru dans la Revue du Dimanche du 23 décembre 1928 -\n104. La fleur du désert, un conte de Noël de Julie Meylan - paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 26 décembre 1927 - 103. Bonne nouvelle, un conte de Noël de Julie Meylan, paru dans le Journal d'Yverdon du 23 décembre 1927. 102. Le réveillon du mage Melchior, légende de Noël par Julie Meylan, parue dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 24 décembre 1926. 101. Sidal, légende celtique, par Julie Meylan - parue dans la Feuille d'Avis de Lausanne le 29 décembre 1924 - 100. Le troisième mage, un conte de Noël de Julie Meylan, paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 24 décembre 1920. 99. Après moi, un autre!... Un conte de Noël de Julie Meylan, paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 24 décembre 1919. 97. Car c'est toujours la même étoile, un conte de Noël de Julie Meylan, paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne du 24 décembre 1917. 96. Le secret de l'étoile, un conte montagnard de Julie Meylan, paru dans l'ESSOR du 22 décembre 1917. 95. Ce que disait le livre, un conte de fin d'année de Julie Meylan, paru dans la FAL du 30 décembre 1915. 94. Le Noël du père Lonfat, une nouvelle inédite de Julie Meylan, paru dans la Feuille d'Avis de Bulle le 24 décembre 1910. 93. La petite fleur blanche, un conte de Julie Meylan - paru dans la Feuille d'Avis de Lausanne le 24 décembre 1908 - 92. Clair de lune, un conte de Julie Meylan, paru dans la Revue du foyer domestique du 20 février 1903. 91. Quand les scientifiques nous hypnotisent... 90. La rançon du "jass", par Julie Meylan, dans Lecture du Dimanche du 29 juin 1913. 89. Les poésies de Noël de Julie Meylan. 88. La bénédiction de Madeleine, par Julie Meylan. 87. Malgré la barrière, par Julie Meylan, nouvelle parue dans la FAL du 22 décembre 1916. 86. En attendant l'aube prochaine, de Julie Meylan, GL du 13 août 1916. 85. Ce qu'il écrivit, un conte de Julie Meylan, paru dans la FAL du 19 janvier 1915. 84. L'étoile est là, ou le premier arbre de Noël de Jean-Louis, par Julie Meylan. 83. Un mystère de la nuit sainte (historique), par Julie Meylan (FAL du 22 décembre 1910). 82. Le sapin, d'Andersen. 81. L'Emigrée, de Lucien Reymond 80. Banco pour l'Epervier, de Roland Piguet - 1968 -. 79. Un sauvetage périlleux aux Charbonnières en 1916. 78. Quand les Mômiers de la Vallée se font connaître jusqu'à Genève, le Guguss' 1914. 77. Quand l'officier d'état-civil du Sentier se signale jusqu'à Genève! 76. A la verte au vert, extrait du Guguss' de 1902. 75. Couverture frontière, par Julie Meylan 74. Les pas chancelants, de Mme David Perret, 1921. 73. Le loup, par Edmond Piguet, paru dans la FAVJ du 5 septembre 1945. 72. Le cheval du vétérinaire, un conte de Dazur Lavallée - FAVJ du 22 mai 1968 - 71. Les sapins rôdeurs, un conte inédit de Dazur Lavallée, FAVJ du 5 juin 1963. 70. Les grives musiciennes du Risoud, un conte inédit de Dazur Lavallée, FAVJ du 20 décembre 1961. 69. Les chanterelles des Mollards, un conte inédit de Dazur Lavallée - FAVJ du 24 octobre 1960 - 68. La bosse de Chez-le-Maître, conte inédit de Dazur Lavallée - FAVJ du 2 décembre 1959 - 67. Mésaventures d'un escargot chez les Combiers, petit conte inédit de Dazur Lavallée - FAVJ du 22 octobre 1958 - 66. Propos de montagnes, un petit conte pour les enfants de Dazur Lavallée - FAVJ du 12 janvier 1958 - 65. Textes en patois, première livraison (1927-1929)\n64. Une promenade au Risoud au milieu du siècle passé (XIXe) par Lucien Reymond. 63. Le sapin à Siméon, par Georges Golay. 62. Taureaux redoutables, par Donald Aubert 61. Comment fixer une limite, par Philippe-Sirice Bridel. 60. Ce vieux Claude, par Philippe-Sirice Bridel 58. Les flambeaux de la Dent, par Dazur Lavallée. 57. Le blanc petit bras. 56. La plainte de la Dent - par un auteur inconnu -. 55. Le premier horloger du Val de Joux, par Jacob Hofstaetter. 54. Paysans que nous sommes, par Charles Rochat-Cenise. 53. Le pauvre Pierre, de Ernest Aubert 52. Monsieur Denis, par Lucien Reymond 51. Les contrebandiers du Risoud, par Lucien Reymond, 1888. 50. Une traque au loup, par le Dr. Bourget - 1894 - 49. Les canons de Bunau-Varilla, par Claude Berney 48. Histoire du veau, de Eric Berney. 47. Les dernières volontés de tante Amie, par Eric Berney. 46. La méprise d'Anthoine Guignard, par Eric Berney. 45. Souvenirs de la guerre d'Espagne, par David des Ordons. 44. Personnages de la Combe, par David des Ordons 43. Contrebande et vol de bois, par David des Ordons. 42. David des Ordons, Histoires de loups. 41. Veille de Noël, par David des Ordons 40. Les robinsons du Bas-du-Chenit, par David des Ordons 39. Causerie d'entre Noël et Nouvel-An, de David des Ordons 38. David des Ordons, Vieilles histoires pour le Nouvel-An.\n35. Un cyclone dans le Jura, par Lucien Reymond 34. A la recherche de l'homme perdu, par David des Ordons et autres. 33. Le jeune fruitier du Val de Joux, par Madame la baronne de Montolieu, 1818.\n30. Sapinet sapin de Noël, un joli conte de Juste Pithon.\n29. Une course dans le Jura au XVIIIe siècle, par Lucien Reymond, 1896.\n28. Les Amants de la Vallée de Joux, par Gilbert Rochat. 27. La Grotte aux Fées de Bridel. 26. Un coupable, d'Edouard Rod 25. Quelle heure est-il ? Un conte de Juste Pithon. 24. Le chemin de vire-mau et le chemin de vire-bin, par Hector Golay, 1880.\n23. Quand les Suédois étaient à la frontière, une anecdote racontée par le doyen Philippe-Sirice Bridel.\n22. La cloche, légende de la Vallée de Joux, par Jean Destrelles\n21.Un son de flûte dans la nuit, un conte de Julie Meylan 20. Pour l'entendre sonner, par Mme H. Gailloud, Gazette de Lausanne du 6 juillet 1913. 19. Pâques fleuries, par Julie Meylan 18. Le missel propitiatoire, de Juste Pithon 17. Où le pyjama aurait été plus seyant que la chemise, de Juste Pithon\n16. Nuit tragique et paix de Noël, par Mélanie Meylan 15. Sur les traces des Grabelioux 14. La Baume aux rats, d'Auguste Piguet 13. La Cloche, par Jules-Jérémie Rochat 12. Conte du Sapelet et de ses congénères, par Auguste Piguet\n11. Hier... aujourd'hui, une nouvelle de Julie Meylan en rapport avec l'incendie du Lieu de 1858\n10. Le manifeste de la Sagne du Sentier, de Dazur Lavallée, conte paru dans la FAVJ du 25.7.1962\n9. La valse bleue, par Auguste Piguet\n8. Le dernier voyage de dom Pontius, texte de Julie Meylan paru dans la FAVJ du 15 janvier 1939\n7. Les trois Noël de dom Pontius, par Julie Meylan 6. A l'écoute des millénaire, conte de Julie Meylan, paru dans la Gazette de Lausanne du 24 juillet 1939\n5. Redzo dè Dâo, d'Auguste Piguet - Echo des Bois - (En préparation) 4. Au pays des fées - les grottes de l'Orbe, par Benjamin Cornuz, Lectures du Foyer du 1er février 1930\n3. Le trésor de Lanfrey, de Jacob Hofstetter, FAVJ du 3 février 1927\n2. En souvenir de Dom Pontius, par T.F. Golay, FAVJ de 1926\n1. Contes et légendes de la Vallée de Joux, une étude du professeur Piguet


Flora – Bébé Perla\nAccueil / Maman / Flora\nCe joli collier de dentition est fait pour que maman le porte à son cou et bébé à sa bouche! Nos colliers de dentition sont non seulement chic et léger pour maman, ils sont aussi très utiles pour bébé qui l’utilisera pour soulager ses douleurs aux gencives au cours de sa phase de dentition ou […]\nSelect an option... bleu menthe\nCe joli collier de dentition est fait pour que maman le porte à son cou et bébé à sa bouche!\nNos colliers de dentition sont non seulement chic et léger pour maman, ils sont aussi très utiles pour bébé qui l’utilisera pour soulager ses douleurs aux gencives au cours de sa phase de dentition ou pour divertir pendant l’allaitement/le biberon.\nfournissent un moyen naturel et doux pour aider à soulager votre enfant.\nNos colliers sont munis d’un cordon robuste et d’un fermoir sécuritaire qui se détache lorsque bébé exerce trop de tension sur le collier pour ne pas étrangler maman. Ce qui fait de nos produits un accessoire mode pour maman, qui peut être porté en tout occasion, et sécuritaire pour bébé.\nTous les bijoux sont très faciles d’entretien. Ils se lavent directement dans le panier du haut au lave-vaisselle ou avec de l’eau tiède et un savon doux.\nLes colliers sont des bijoux pour adultes et ne sont PAS des jouets destinés à être portés par des enfants. Ne laissez PAS à la portée des bébés ou des enfants sans surveillance.\nEnfin des bijoux et accessoires jolis, chics et pratiques que bébé et maman vont adorer!\nParfait pour cadeau « Baby shower » pour les nouvelles mamans.\nVous regardez : Flora 17,00€


John Murton : Le Brexit permet au Royaume-Uni d’être libre de signer des nouveaux partenariats économiques avec l’Afrique — DESK ECO\nJohn Murton : Le Brexit permet au Royaume-Uni d’être libre de signer des nouveaux partenariats économiques avec l’Afrique\nJohn Murton, ambassadeur du Royaume Uni en RDC, estime que le BREXIT ouvre la voie à des nouvelles opportunités commerciales entre son pays et l’Afrique.\n« Le référendum a été âprement gagné et le résultat, bien que clair, était serré. Beaucoup de familles, y compris la mienne, ont été divisées. Mais la classe politique et les fonctionnaires du Royaume-Uni restent unis sur le fait qu’il est impératif que nous respections la volonté du peuple et que nous mettions en œuvre sa décision. Notre départ de l’Union européenne offre de nouvelles-opportunités dans nos relations avec l’Afrique. Nous renforcerons chaque ambassade et nous nous tournerons vers l’extérieur comme un ‘Global Britain’ – une Grande-Bretagne axée sur le monde », a dit John Murton à l’occasion de la célébration jeudi de l’anniversaire de la Reine d’Angleterre, Elizabeth II.\nIl a ajouté qu’une fois que le Royaume-Uni aura quitté l’Union européenne, il est probable qu’il soit plus libre de signer des partenariats pour de nouveaux échanges commerciaux avec des pays africains.\n« C’est notre intention de maintenir ou d’accroître l’accès aux marchés Britanniques. J’espère voir plus de produits congolais sur les rayons de Tesco et Sainsburys. (…) Après le Brexit, nous continuerons notre politique de développement et une politique étrangère qui soutient la lutte contre la pauvreté et l’instabilité. Je suis fier que le Royaume-Uni soit le seul pays de l’Organisation de Coopération et Développement Economique à consacrer 0,7% de Revenu National Brut à l’aide au développement et aussi deux pourcents à la défense et à la sécurité. Par conséquent, nous dépensons, à travers nos fonds bilatéraux et multilatéraux, plus d’1,4 millions de dollars par jour en RDC pour assurer sa stabilité et améliorer la vie des gens ordinaires », a-t-il ajouté.\nLe secteur minier comme moteur de développement exige bien plus qu’une simple révision du code (Trib...\nRDC : Grâce à l’appui à l’entreprenariat, le Royaume-Uni compte sortir environ 1 million de personnes de la pauvreté


Achats – Bons plans.Bonnes affaires.Bons deals\nLe processus de remplacement d’un pare-brise\nSi le processus de remplacement d’un pare-brise peut sembler simple, il peut être délicat. En plus d’être un inconvénient, de nombreux propriétaires de voitures ne savent pas quelles sont les étapes à suivre.\nContinuer la lecture de « Le processus de remplacement d’un pare-brise »\nPublié le 7 janvier 2022 4 février 2022\nQuel vin choisir lors d’un diner ?\nEnvisagez-vous d’organiser un dîner dans un proche avenir? Bien que vous ayez probablement déjà réfléchi à la nourriture que vous allez servir, il est tout aussi important de déterminer avec quel vin vous allez l’associer. Trouver le bon vin pour votre dîner peut faire passer l’expérience au niveau supérieur et impressionner vos invités. Nous avons élaboré ce guide sur le choix du bon vin pour les dîners, afin que vous puissiez vous assurer que la soirée se passe sans accroc. Continuer la lecture de « Quel vin choisir lors d’un diner ? »\nPublié le 3 novembre 2020 11 février 2022\nLe Black Friday est un évènement spécial où l’on peut tout acheter au moindre prix. Cependant, il est tout de même important de bien se préparer pour tirer un maximum de profits en ce jour. Continuer la lecture de « Tout ce que vous devrez connaitre sur le Black Friday »


La Chine dans l'espace : de la Lune au milieu interstellaire - Sciences et Avenir\nPar Azar Khalatbari le 14.06.2018 à 14h00 Lecture 3 min.\nLe Symposium international de sciences lunaires et planétaires à Macao (Chine).\nMais le clou du programme est l’ambitieux projet « Interstellar Express » : envoyer en 2049, une sonde à 100 unités astronomiques de la Terre, soit 100 fois la distance Terre-Soleil (c’est-à-dire 100 fois 150 millions de km). Et ce à l'occasion du 100ème anniversaire de la fondation de la République Populaire de Chine. L’objectif de cette mission est d’aller au-delà des limites du système solaire, pour étudier le milieu interstellaire, ce gaz très ténu qui occupe l’espace entre les étoiles.


Eric Angelier, fondateur et Président d'Apsylis\nEric Angelier : Apsylis est éditeur et intégrateur de l’ERP métier ASA, dédié aux société de services professionnels (ingénierie, conseil, informatique…). Apsylis a été fondée début 2001, à Lyon, sur la base d’une technologie full-web et de notre expérience de la gestion des sociétés de service. Forts de ce positionnement de niche et de notre technologie innovante, nous sommes aujourd’hui leader sur notre marché par le nombre d’affaires gagnées chaque année et totalisons actuellement plus de 120 clients et 12 000 utilisateurs. Nous possédons des références au sein de sociétés de 20 à 5000 collaborateurs parmi lesquelles Ajilon (groupe Adecco), STMI (groupe Areva), Generix, Proconseil, etc. Notre CA connaît une croissance proche de 50% annuelle depuis plusieurs années. Il a été de 2 M€ sur notre dernier exercice et nous prévoyons 3 M€ sur l’exercice en cours.\nApsylis propose la solution ASA (Apsylis Services Automation) qui est un progiciel de gestion intégré entièrement dédié aux sociétés prestataires de services professionnels. ASA permet de gérer le cycle de production de services de la prospection à la facturation, avec un cœur centré sur le couplage de la gestion financière des affaires et de la gestion opérationnelle des projets. C’est un outil intégré, modulaire, évolutif et personnalisable composé de 12 modules fonctionnels. Accessible via un simple navigateur web, ASA permet le partage de l’information en temps réel, pour tous les acteurs de l’entreprise (chefs de projets, commerciaux, gestionnaires, managers…). En complément indispensable, pour la bonne intégration et l’adaptation de cette solution dans l’entreprise, les consultants d’Apsylis apportent 15 ans d’expérience des règles de gestion métier de leurs clients ainsi qu’une maîtrise approfondie du progiciel. Ainsi les utilisateurs de la solution ASA constatent jusqu’à 30% de gain de productivité dans leurs tâches de gestion.\nParmi vos clients se trouvent essentiellement des sociétés de services (cabinets de conseil, SSII, éditeurs et intégrateurs de logiciels, bureaux d’études et d’ingénierie). En quoi votre solution ASA répond-elle spécifiquement aux exigences de ces sociétés ?\nLes sociétés prestataires de service qui travaillent en mode affaires et projets ont besoin d’une large palette de fonctionnalités de gestion très spécifiques, qu’elles ne trouvent pas dans les ERP classiques. Notre progiciel ASA a été conçu exclusivement pour la communauté des sociétés de service. Il est fondé sur un modèle de donnée et des traitements spécifiques, dans lesquels nos clients se reconnaissent immédiatement : nous présentons chaque mois notre offre à une centaine de DG et DAF dans ce métier et nous recueillons une adhésion supérieure à 90% sur le modèle de gestion. ASA propose, en outre, plus de 1 000 clés de paramétrage pour adapter, par exemple, le type de feuilles de temps utilisé, les règles de priorité entre budget et planification, le mode d’affectation des ressources sur les projets, la valorisation des échanges inter entités, le mode de calcul de la production, les indicateurs du compte de résultat analytique, etc. L’investissement et le temps de déploiement sont ainsi optimisés, l’appropriation est facilitée et les résultats sont plus rapidement mesurables.\nIl s’agit d’abord du domaine d’expertise de l’équipe fondatrice. Mais les sociétés de services professionnels constituent également un marché sous-équipé en ERP : faute de solutions informatique adéquates, les prestataires de services se tournent vers des solutions de gestion inadaptées qu’ils complètent avec d’autres logiciels et outils bureautiques. Cette juxtaposition d’outils de travail entrave leur productivité. Il y avait donc une place à prendre avec une offre 100 % dédiée à cette cible. De plus, notre accès full-web favorise l’utilisation nomade propre à ces activités : sites distants, home-office, accès chez les clients… Enfin, notre technologie de meta- modèle nous permet d’offrir une solution hautement paramétrable qui respecte les organisations complexes de ces sociétés. Nous avons donc pu développer un ERP qui s’harmonise parfaitement avec les besoins ce qui nous positionne comme le leader sur ce segment du marché des ERP qui enregistre une croissance supérieure à la moyenne avec plus de 10% en un an.\nQuelles actualités produits pour l’entreprise ?\nEn septembre 2007, Apsylis a lancé la version 3.4 du progiciel ASA intégrant plusieurs innovations et améliorations notamment sur les fonctions de gestion des échanges de collaborateurs inter entités, gestion des contrats de maintenance, gestion de favoris sur les rapports et les recherches multicritères ainsi que des améliorations comme la possibilité de lancer les calculs de production à tout moment.\nEnfin, nous avons sorti en 2007 la version " à la demande " d’ASA qui répond tout particulièrement aux besoins des petites et moyennes entreprises des métiers du conseil, de l’ingénierie et de l’informatique en leur offrant une offre clé en main, intégrant licences, prestations, hébergement, administration et réseau, pour le prix d’une location mensuelle tarifée par utilisateur.\nForts de notre croissance actuelle, nous ambitionnons de doubler la taille de l’entreprise dans les 2 ans à venir et de nous développer à l’international. Nous souhaitons nous imposer, en Europe, comme le leader des PGI pour les sociétés de service.\nMonsieur Eric Angelier, je vous remercie et vous donne rendez-vous dans un prochain numéro de CFO-news.


Hier, Kim Kardashian West a donné une réponse très diplomatique à Ellen DeGeneres pour expliquer pourquoi personne dans sa famille n’avait confirmé les rumeurs de grossesse qui tourbillonnaient autour de Kylie Jenner et Khloé Kardashian. (Il est important de noter, cependant, que DeGeneres n’a pas explicitement nommé Kylie et Khloé quand elle a demandé à Kim à ce sujet; elle a juste dit: “Vous avez plusieurs soeurs qui sont enceintes.”)\n“C’est comme ça que nous travaillons en famille”, a déclaré Kardashian West. «Quand il y a beaucoup de rumeurs, nous organisons des discussions de groupe en famille et nous menacons mutuellement la vie si nous parlons pour l’autre, donc pour la sécurité de ma vie… Nous avons décidé qu’il y avait tellement de choses que nous respectons les autres ont le droit de parler pour nous-mêmes. Je parlerai donc de moi et, espérons-le, ils pourront intervenir et répondre à toutes les rumeurs que vous pourriez avoir. “\nDes cas comme celui-ci se sont produits à plusieurs reprises depuis que l’usine de rumeurs Kylie et Khloé a commencé au cours de l’été. Kris Jenner, Kendall Jenner et Kourtney Kardashian ont tous fait des interviews où les bébés de Kylie et Khloé ont été subtilement évoqués, mais ils ont esquivé les questions de manière stratégique. Personne n’est sorti et a tout simplement demandé à la famille si Kylie et Khloé attendaient.\nEh bien, jusqu’à maintenant. Kim est apparu sur le Late Late Show Avec James Corden et a été demandé, à blanc, à propos de ses sœurs. Pendant un match de “Déverse tes tripes ou Remplis tes tripes”, Kim a dû faire face à un choix dramatique: Confirmer les grossesses de Kylie et Khloé ou boire un smoothie à la sardine. Elle a choisi ce dernier.\n“Kim, il y a eu beaucoup de rumeurs sur la grossesse de vos soeurs, Khloé et Kylie”, a déclaré l’animateur James Corden. “Sont-ils vrais? Oui ou non.” Kim, repoussant un sourire mais ne disant rien, ramassa rapidement le smoothie à la sardine et le vida. Découvrez-le par vous-même, ci-dessous (vers 5h55):\nZut. C’est la loyauté. Que ce soit une leçon pour tout le monde: Il n’y a pas moyen en enfer de recevoir des confirmations de grossesse de la part de quelqu’un d’autre que Khloé et Kylie.\nKim Kardashian rôtit brutalement Jimmy Kimmel à l’anniversaire “Mean Tweets”\nKako organizirati vašu kuhinju poput Khloe Kardashian’s\nKako organizirati kolačiće poput Khloe Kardashian


Valentina d' Urbano Le Bruit de tes pas\nSeuil - Points 2015 / 7.20 € - 47.16 ffr. / 262 pages\nISBN : 978-2-7578-4412-0\nPremière publication française en septembre 2013 (Ed. Philippe Rey)\nLes années de plomb sont la toile de fond du premier roman de Valentina DUrbano, Le Bruit de tes pas. Cette époque, bien quelle ninfluence guère le quotidien pesant des habitants de ''la forteresse'', peut simaginer comme le vecteur dune période sinistre et violente, à limage de ce faubourg dune grande ville italienne, où vivent avec les moyens du bord, les pestiférés du système, ceux qui ont moins que rien, ceux que la déroute et la fatalité ont conduit dans ce cul-de-sac scabreux, construit de vieilles barres dimmeubles quasiment à labandon. Car, ici, à la forteresse, il ny a ni propriétaire, ni contrat de bail. Quand un logement est vide, on y installe ces frusques et l'on sy construit, tant bien que mal, un nid, protection contre les agressions de la vie.\nDans ce décor de béton et de pauvreté, où lété est brûlant, lhiver humide et glacial, règne lennui. Un ennui qui glisse vers la tragédie. Voilà ce que raconte la jeune auteure italienne avec efficacité et force. La bande de jeunes quelle anime avec des mots terriblement humanistes et lucides, chute tout au long du récit. Une chute dite sans misérabilisme ni militantisme. Valentina d'Urbano raconte des vies et leurs trajectoires avec la précision dun chirurgien et la faconde dun conteur.\nBéatrice et son petit frère Francesco, Arianna la meilleure amie de Béatrice, Maximiliano et Alfredo battus par leur père alcoolique ; ce sont des ados finalement typiques. En revanche, à la forteresse, ces jeunes stoppent leurs études, évoluent en vase clos et sévadent rarement au-delà de la ville. Les autres et leurs différences leur font peur tout comme eux-mêmes effraient les autres. Ils tournent en rond. Ils fument beaucoup, se contentant de peu, et certains tombent dans lhéroïne et ses leurres.\nBéatrice et Alfredo sont surnommés les jumeaux même sils nont aucun lien de sang. Ils sont similaires et entretiennent des relations aussi mystérieuses et intimes qu'entre de véritables jumeaux. Ils saiment autant quils se disputent. Ils ne peuvent fonctionner lun sans lautre depuis quils ont dix ans. Aujourdhui, leurs corps se transforment. Leurs sentiments sont plus troublants. Béatrice est dure, insensible (en apparence), courageuse, sanguine quand Alfredo est lunaire, apathique et pessimiste, presque résigné.\nLe Bruit de tes pas est avant tout le cheminement de ce couple qui se rate, se frôle, et tente de sunir avec maladresse dans l'univers sordide de la forteresse, où vaincre les préjugés et ladversité est déjà une guerre en soi. Alfredo tombe dans la drogue. Béatrice, par amour, un amour dune puissance terrible, laccompagne. Les effets et les rituels de la drogue sont aussi puissamment décrits que dans Trainspotting dIrvine Welsh. Mais à la forteresse, la vie peut aussi gagner. Le bruit de ces pas résonnera longtemps dans la tête du lecteur...\n( Mis en ligne le 06/03/2015 )


Accusations de détournements : Le maire de Thienaba dément et livre sa version\nLe maire de Thienaba, Talla Diagne, a démenti toutes les accusations portées à son encontre par le collectif pour la défense des intérêts de Thienaba. De la gestion du foncier aux fonds des carrières situées dans le village de Keur Mory, Talla Diagne dit être quitte avec sa conscience. Voici sa réaction partagée par nos confrères de seneweb :\nRédigé par leral.net le Lundi 29 Mars 2021 à 09:59 | | 0 commentaire(s)|\n« Concernant d’abord les délibérations, je dirais que nous ne nous sommes pas responsables du propriétaire terrien qui vient demander une délibération, c’est son droit. Et notre rôle c’était de l’envoyer à la commission domaniale afin de mener des enquêtes auprès de la famille, et du chef de village. Ce qui se passe est qu'il y a une pile de demandes de délibération. D'ailleurs nous avons commencé à évacuer tous ces dossiers.\nL'autre point ce sont les carrières. Là, ils parlent de détournement. C'est archi faux. Dans ces carrières, il y a un collecteur de fonds que moi-même en tant que maire j'ai installé. Cette personne était chargée de verser au quotidien les recettes issues des carrières sous le contrôle du trésor.\nQuand la question de la gestion a été évoquée, j'ai mis en place une commission d'enquête de sept personnes dont les opposants conseillers. L'enquête étant faite, un rapport a été produit. Dans ce qui est ressorti de l'enquête, il s'est trouvé que le collecteur, depuis un bout de temps ne faisait plus son travail correctement, il était souvent absent. Du coup, les recettes ont connu une baisse considérable.\nMes ennemis ont profité de la situation pour dire au collecteur de m'enfoncer mais, il a refusé. C'est vous dire que je ne touchais même pas aux recettes. Nous devons être véridiques dans nos propos, ne pas intoxiquer dans le but de récupérer des électeurs pour les prochaines élections.\nIl parle de délégation spéciale: je crois il faut un motif valable pour que cela soit possible, c’est pas à eux décider de ça. Ces allégations ne tiennent pas la route, il n’y a pas de détournement. On peut faire de la politique mais pas dans le mensonge ».


Martin Wonner accuse les groupes parlementaires et le gouvernement sur le Pass vaccinal. – Profession Gendarme\nVous êtes ici: Accueil › Actualités › Martin Wonner accuse les groupes parlementaires et le gouvernement sur le Pass vaccinal.\n← Olivier Véran menace la député Wonner à l’assemblée nationale\nAnalyse d’autopsie : 93% des décès post-vaccination sont causés par les vaccins… les « lymphocytes tueurs » attaquent des organes comme le cœur et les poumons. →\nVue(s) : 2 644\nL’Esprit Actus 7,35 k abonnés\n⟹ crédit vidéo : assemblée nationale ( le 03 Janvier 2022) Lien : https://videos.assemblee-nationale.fr/\n26 Réponse(s) à "Martin Wonner accuse les groupes parlementaires et le gouvernement sur le Pass vaccinal."\nNous connaissons tous les prémices de nazisme, il commença par faire brûler des livres en place publique, un autodafé de la pensée par l’intermédiaire de celui de l’écriture. En 2022, le ministre de la Santé menace ouvertement Martine Wonner au motif qu’elle propage des théories complotistes qui mettent en danger la vie d’autrui, quand elle ne faisaitt que citer les chiffres officiels (VAERS : Vaccine Adverse Event Reporting System – CDC) sur les effets secondaires et les morts. Si le Pouvoir en France est contraint de brûler la parole de Martine Wonner en la censurant en place publique, c’est que l’expérimentation en cours de produits génique transgresse allègrement les 10 articles du code de Nuremberg* qui définit un cime contre l’Humanité, et notamment, avec un nombre anormalement élevé de décès, le dixième article : « Dans le déroulement de l’expérience, le scientifique qui en a la charge doit être prêt à l’interrompre à tout moment, s’il a été conduit à croire — dans l’exercice de la bonne foi, de la compétence du plus haut niveau et du jugement prudent qui sont requis de lui — qu’une continuation de l’expérience pourrait entraîner des blessures, l’invalidité ou la mort pour le sujet d’expérience ». Effectivement, ce que Martine Wonner dénonce, c’est un crime contre l’Humanité défini par le code de Nuremberg, et la peine prévue pour un tel crime est la mort par pendaison, il devient évident que ces vérités doivent être dissimulées.\nAlors la Presse, en bon chien ou chienne de garde, est toujours prête à dénoncer le complotisme et les mensonges, notamment les 33.000 morts en Europe, comme 20 minutes : « FAKE OFF : Les vaccins responsables de 33.000 décès en Europe ? C’est faux ! Sur son site, l’Agence européenne du médicament précise que « les cas signalés concernent des effets secondaires suspectés, c’est-à-dire des événements médicaux qui ont été observés après la vaccination, mais qui ne sont pas nécessairement liés ou causés par le vaccin ». Comprenez bien, ce n’est pas comme quand en 2020 les malades mouraient à 84 ans, avec 94 % de comorbidité, et des tests RT-PCR faux à 97 % (arrêtés pour cette raison par le CDC à partir du 1er Janvier 2022), car pour cette même Presse tous ces morts étaient alors nécessairement causés par le Covid ! Maintenant, il s’agit de comorbidités.\nDr Jordan Peterson : « Hey, it’s just the Nuremberg code. Only what we learned from the Nazi atrocities, not least those that were medical ». Selon l’avocat Reiner Fuellmich, le vaccin « expérimental » viole l’article 32 de la Convention de Genève. Selon cet article de la IVe Convention de Genève de 1949, les « mutilations et les expériences médicales ou scientifiques non rendues nécessaires par le traitement médical d’une personne » sont interdites. Cette expérimentation de masse aura été présentée comme nécessaire en ayant recours à l’artifice de l’interdiction des traitements précoces. Il sera de la responsabilité de la Justice, et des historiens, de définir si cette méconnaissance des traitements fut involontaire ou non, auquel cas il y eût mise en danger volontaire de la vie d’autrui par collusion avec des groupes pharmaceutiques, avec pour conséquence un refus de soigner qui concerna 80 % des décès pour Jean-Dominique Michel, ceci pour une maladie qui selon le plus grand ponte au Monde selon Didier Raoult, le Pr Ioannidis, a une létalité de 0,15 %, soit exactement l’ordre de grandeur habituel de la grippe saisonnière (ses estimations révisées le 26 Mars dernier 2021).\n* Rappel : Serment d’Hippocrate – Code de déontologie médicale article 36 – Code la santé publique article R41 27 36 – Code de Nuremberg 1947 – Déclaration de Genève de 1948 – Déclaration de Helsinki de 1996 article 25 – Convention d’Oviedo de 1997 – Loi Kouchner du 4 mars 2002 article 1111-4 – Arrêt Salveti de 2002 – Code Civil article 16-1 – Résolution 2361 du conseil de l’Europe – Constitution française article 55, etc.. RAPPEL À LA LOI, extrait : « L’article 225-1 du Code pénal français interdit toute discrimination entre les personnes physiques, en raison notamment de leur état de santé ou de ses opinions. Cette discrimination est punie, en vertu de l’article 225-2 du même Code, est punie de 3 ans d’emprisonnement et de 45.000 € d’amende. Lorsque le refus discriminatoire prévu au 1° est commis dans un lieu accueillant du public ou aux fins d’en interdire l’accès, les peines sont portées à cinq ans d’emprisonnement et à 75 000 euros d’amende ».\nLe dictateur eut besoin également d’un bouc émissaire, ce fut d’abord le Juif. Mais Adolf Hitler y crut-il vraiment ? Le voici cité par Martin Bormann (« Testament politique d’Adolf Hitler », 1945) : « Notre racisme n’est agressif qu’à l’égard de la race juive. Nous parlons de race juive par commodité de langage, car il n’y a pas, à proprement parler, et du point de vue de la génétique, de race juive ».\n« Un irresponsable n’est plus un citoyen ! », entendons-nous aujourd’hui un Président de la République parler d’une partie de son peuple. Serait-ce peut-être bientôt, un sous-homme ?\nAlors, du point de vue cette fois-ci de la science, le non-vacciné est-il responsable de la saturation des hôpitaux? Rappelons Pierre Lecot de Décoder l’éco : « Il n’y a jamais eu d’impact du covid pour faire déborder l’hôpital en 2020, à aucun moment l’hôpital n’a débordé, il a fonctionné en sous-régime toute l’année et l’impact du covid est insignifiant quel que soit le moment de l’année ». Citons le cette fois-ci : « Depuis le début du mois de décembre, les médias se sont mis d’accord pour accuser les non-vaccinés de saturer les hôpitaux et en particulier les réanimations. La mode est de donner le ratio de « 9 personnes hospitalisées sur 10 ne sont pas vaccinées » . Malgré le fait que nous sommes en période hivernale et donc que les infections respiratoires, dont les coronavirus engendrent des hospitalisations, seuls 15 % des services de soins critiques sont utilisés par des patients catalogués Covid-19, et parmi eux, la moitié sont non-vaccinés. Non il n’y a toujours rien d’alarmant sur la situation hospitalière et non, les non-vaccinés ne sont en rien responsables de la situation des hôpitaux. La propagande actuelle n’a pas d’autre enjeu que d’imposer des injections régulières et répétées à toute la population, quelle que soit la situation sanitaire. Il n’y a pas le moindre lien entre les deux ».\nImposer des injections, en forçant toujours plus à le faire, quelle peuvent en être les raisons ? Une de ces raisons était affichée par les mondialistes du forum de Davos, il s’agit d’imposer au niveau mondial une surveillance généralisée et un contrôle des déplacements (agenda 2030), l’autre concernerait le dernier OMICRON qui grâce à sa très forte contagiosité et sa létalité quasi-nulle*, qui donc est proche d’un rhume, et qui correspond à ce qui était à la fois attendu et espéré pour sortir définitivement de cette « pandémie » de Covid qui continuait à cause des nombreux variants produits artificiellement par la vaccination (Pr Montagnier), c’est-à-dire l’immunité collective, une excellente nouvelle, si ce n’est que celle-ci fait courir un risque considérable aux projets politiques, aux investissements et profits de l’industrie pharmaceutique, sachant que l’immunité collective, tout comme la bonne santé, ne rapporte rien. Ainsi le OMICRON représente un « fabuleux cadeau de Noël » pour les docteurs Malone, Delépine, Angelique Coetzee et le Pr Salim Abdool Karim, mais aussi le responsable danois de la Santé pour qui le Covid devrait être terminé en quelques mois.\nCependant, selon Le vaccinologue belge Geert Vanden Bossche, ce sont les non vaccinés qui seuls peuvent offrir à l’Humanité l’immunité collective, il explique donc le rôle bénéfique des non-vaccinés dans le contrôle de la circulation du coronavirus, en ce que les non vaccinés représentent la dernière chance de concrétiser une immunité de groupe. Nous comprenons donc pour quelles raisons les non vaccinés sont présentés comme les responsables des contaminations, parce qu’au contraire ils seraient le vecteur essentiel du retour à la normale. Ainsi, plus on va vacciner, et plus on s’éloignera de l’immunité de groupe, avec des risques insensés : « Tous ceux qui se font vacciner avec une injection d’ARNm sont en train de neutraliser leur système immunitaire naturel ». Dr Vernon Coleman (déjà le 13 mars 202) : « Le Dr Bossche explique que les vaccins contre le covid-19 déclenchent la production d’anticorps très spécifiques qui entrent en compétition avec les défenses naturelles des personnes qui ont reçu les vaccins. Les systèmes de défense naturels des personnes vaccinées sont supprimés parce que les anticorps spécifiques qui ont été produits par le vaccin prennent le dessus. Et ces anticorps spécifiques, ceux produits par les vaccins, sont permanents. Ils sont là pour toujours dans le corps des vaccinés. Le résultat désastreux est que le système immunitaire naturel des dizaines ou centaines de millions de personnes qui sont vaccinées est effectivement détruit. Les individus vaccinés vont être très exposés lorsque les nouvelles mutations commenceront à se propager. Les politiciens et leurs conseillers vont mentir et accuser ceux qui n’ont pas été vaccinés d’être responsables du développement de nouvelles mutations et de l’augmentation du nombre de décès qui va se produire. Ce sont les personnes vaccinées qui vont menacer l’humanité ».\n* Quand 80 % des décès de Covid furent imputables à l’interdiction des soins selon Jean-Dominique Michel, et la létalité du Covid de 0,15 %, soit exactement l’ordre de grandeur habituel de la grippe saisonnière, d’après le plus grand spécialiste au Monde cité par Didier Raoult, le très célèbre professeur John Ioannidis)\nGeert Vanden Bossche : https://www.youtube.com/watch?v=nr-1W18i4gM&t=108s\n**Opérations cadies Pleins abandonnés** que l’ont va laisser remplis devant la caisse avec un papier **mon pouvoir d’achat que vous avez perdu, signé un non vacciné**\nSi on pouvait se synchroniser pour faire ça dans plusieurs Leclerc.\n**La punition ultime**\n**Nouveau traitement du covid redoutable**\n**100% de guérisons !**\nEnlever 2 f et enlever 2 t