Point sur la situation sanitaire en région Bourgogne-Franche-Comté, après les annonces du ministre de la santé - Macon News Macon News\nmercredi 30 décembre 2020 à 18:56\nPoint sur la situation sanitaire en région Bourgogne-Franche-Comté, après les annonces du ministre de la santé\nLes décisions seront prises le 1er janvier pour le durcissement du couvre-feu dans les départements concernés\nFabien SUDRY, Préfet de la région Bourgogne-Franche-Comté, Préfet de la Côte-d’Or et Pierre PRIBILE, Directeur général de l’Agence régionale de santé (ARS) de Bourgogne-Franche-Comté, ont tenu une conférence de presse ce mercredi 30 décembre 2020 en début d’après-midi pour faire le point sur la situation sanitaire en région Bourgogne-Franche-Comté après les annonces du ministre de la santé.\nIl s’agissait d’apporter quelques précisions après les propos du ministre. Olivier Véran a indiqué que 20 départements de Métropole pourraient avoir un couvre-feu renforcé. La Bourgogne-Franche Comté est touchée.\nUne situation épidémique est en effet préoccupante dans la région selon les propos du Préfet.\nEn effet après une baisse très nette de la curculation du virus après le deuxième confinemen, le taux d’incidence continue d’augmenter. Toujours selon les autorités, le taux d’incidence est nettement supérieur à la moyenne nationale avec une différence de 60 à 100 points, voire deux fois plus pour les personnes âgées.\nLes chiffres globaux sont moins bons que lors du premier confinement d’après Fabien Sudry. La Bourgogne Franche-Comté se situerait sur un plateau très haut. Cest d’ailleurs en Bourgogne Franche-Comté que le système hospitalier est le plus sollicité.\nFabien Sudry a tenu à saluer le personnel hospitalier pour son engagement.\nUn couvre-feu renforcé dès le 2 janvier pour certains départements dont probablement la Saône-et-Loire\nDébut janvier, selon le gouvernement, les départements concernés se verront appliquer un couvre-feu renforcé pour limiter le brassage des personnes. C’est une mesure sugnificative pour le Préfet de Région qui signale que « Tout doit être fait pour éviter un nouveau confinement et les dommages colatéraux. L’examen fait dans deux à trois jours portera sur la circulation du virus. Au-dessus d’un taux d’incidence de 200, il y aura un couvre-feu renforcé. La réaction du gouvernement est basée sur la proportionnalité. Il n’est pas prévu de restriction de déplacements.”\nLa région Bourgogne Franche-Comté est concernée par ces mesures au niveau de plusieurs départements. Il est selon le Préfet, difficile d’expliquer les raisons de la propagation du virus dans ce coin de France. Il y a sans doute une pluralité de facteurs : un temps sans doute froid, la proximité d’une frontière avec la Suisse touchée par l’épidémie, le fait aussi que l’épidémie est arrivée par la région Rhône-Alpes. La population applique mieux qu’ailleurs les règles de distanciation et les mesures barrières pourtant selon les propos du Préfet.\nIl note aussi que la région est l’une de celles où on teste le plus.\nUn dialogue constant avec les élus locaux\nFabien Sudry a poursuivi son propos en traitant des relations avec les élus locaux. « Les élus comprennent la nécessité de protéger les français et sont sensibles aux dommages colatéraux.” a-t-il ainsi indiqué.\nPuis concernant la vaccination : « La vaccination commence. Elle a commencé à Dijon. La bataille de la lutte contre l’épidémie n’est pas terminée pour autant”.\nLe Préfet a appelé à être prudent pendant le réveillon du jour de l’an :\n« Il faut éviter de célébrer la fin de l’année avec le virus. Il serait dommage de revenir en arrière après des efforts consentis après des mois. Je formulerai un voeu : que l’année 2021 soit l’année de la victoire contre le Covid-19. J’espère que nous pourrons reprendre le cours de notre vie. »\nL’évaluation de la situation par l’ARS\nC’est ensuite Pierre Pribille, directeur de l’ARS qui a pris la parole : « La situation épidémique reste très défavorable cette semaine. Les chiffres publiés ces derniers jours sont difficiles à lire. On a eu une ruée sur les tests ce qui a fait plonger le taux de positivité global des tests. Autre élément : l’inclusion d’un long we de Noël où beaucoup moins de tests ont été réalisés que d’habitude. Cela fait plonger le taux d’incidence qui est plus bas qu’il y a quelques jours. Ces évolutions sont artificielles. Ces deux indicateurs restent les plus élevés de France. Cela doit nous amener à comprendre que la situation de la Région est difficile.»\nIl a ainsi citer le taux d’incidence de 210 pour la Région contre 120 au national et plus de 5% pour la positivité des tests contre 2% pour la France.\nLe taux d’incidence était nettement à la hausse avant le début des vacances. Le directeur de l’ARS note une situation défavorable mais pas explosive, une situation qu’il qualifie de très tendue. « On est sur un très haut plateau hospitalier. Plus de 1800 personnes sont hospitalisées pour la Covid dans la Région. Nos hôpitaux sont déjà pleins. D’où l’importance de respecter les mesures et gestes sanitaires.”\nEt de conclure : « Je formulerai un voeu pour le soir du 31 décembre. Ce n’est pas le moment de prendre un risque. J’invite vraiment à ne pas se regrouper à plusieurs dans les appartements. La situation sanitaire est précaire. Le moindre relâchement est susceptible d’être à l’origine d’un emballement.»\nLes critères qui ont conduit à ce que 7 départements de la Région se trouvent très probablement en couvre-feu renforcés sont ceux retenus par le ministre de la santé, à savoir un taux d’incidence général pour la population et pour les personnes âgées supérieur à 200. Les départements sont susceptibles de se voir appliquer le couvre-feu à 18h. Il faudra 2 à 3 jours pour analyser la situation et pour prendre une décision définitive. Des critères qui sont pris sur 7 jours glissants.\nSi l’un de ces 2 critères est au-dessus de 200, le département passe dans le système du couvre-feu renforcé.\nD’un point de juridique, le dispositif retenu n’est pas connu. S’agira-t-il d’un décret ministériel ou d’une décision préfectorale ? Nul ne le sait à ce stade.\nLes chiffres seront analysés sur ces prochains jours.\nC’est une application dès le 2 janvier prochain après une décision du 1er janvier.\nPour la Saône-et-Loire, pas d’autres éléments à ajouter.\nQuid du secteur culturel ?\nUne question par rapport à la clause de la revoyure pour le domaine culturel se pose : cette clause n’est pas modifiée à l’échelle du pays a indiqué le Préfet de Région. Dans certains départements, il y aura une mesure de couvre-feu durcielorsque les taux d’incidence seront vérifiés.\nS’il n’existe pas d’études prévisionnels concernant la mesure du durcissement du couvre-feu, le Préfet insiste :\n« Par un couvre-feu à 18h on limite les interactions dans les commerces et entre les personnes. On l’a vu d’ailleurs au mois de septembre lors du couvre-feu dans les métropoles. Le couvre-feua un impact sur les interactions sociales. On agit ainsi sur la circulation du virus qui est liée au brassage des personnes.»\nEt de préciser que le gouvernement n’a pas fixé de dates de fin pour ces couvre-feu. Cela sera suivi de manière quotidienne. Le dispositif peut évoluer dans un sens ou dans un autre nous a-t-on précisé. Si l’échelle évolue favorablement, on peut penser à une évaluation favorable du dispositif selon le Préfet.\nDes mesures fortes pour le Réveillon de la Saint Sylvestre\nLe Préfet a rappelé que les services de police réaliseront des contrôles au niveau du couvre-feu et l’absence de circulation entre 20h et 6h du matin. Le Préfet a pris des mesures concernant l’interdiction de consommation d’alcool sur la voie publique, l’utilisation de pétards etc. sur la voie publique. Il en appelle au sens du civisme demain soir : la distanciation, la règle des 6 convives à table.\nIl n’y aura pas de contrôle des domiciles privés. Il s’agit d’une recommandation sur les 6 convives.\nS’agissant des échanges avec les élus, Fabien Sudry a précisé : « L’enjeu est d’avoir une appréciation , d’avoir le point de vue des élus pour voir comment ils voient les choses. Faut-il aller plus loin? Les mesures sont-elles adaptées? Nous remonterons cela pour que le gouvernement prenne les décisions les plus adaptées.\nIl y a un souci important, primordial de dialogue avec les élus pour que les décisions soient les plus terrioritalisées possibles.\nIl y a une capacité d’adaptation permanente en fonction de la façon dont les choses sont comprises sur le terrain. »\nUne rentrée scolaire suivant le dispositif déjà connu\nPour la rentrée scolaire, le schéma actuel restera le même. Il n’y aura pas d’évolution du dispositif.\nEt si tous les départements de la Région ne sont pas traités de la même manière concernant le couvre-feu, c’est parce que les indicateurs de Côte d’or sont en-dessous de ceux d’autres départements a poursuivi le Préfet.\nLequel prône des critères clairs et objectifs sur la circulation du virus. « Il ne faut pas exagérer la situation ni la réduire» selon le Préfet.\nL’ARS, pour sa part, restera dans l’échange avec les soignants afin qu’ils puissent se faire vacciner. « Notre travail c’est que les médecins traitants aient accès à un maximum d’informations. Pas de logique d’injonction, mais il faut rendre possible la vaccination. C’est une décision individuelle.\nDans tous les départements, d’ici la mi-janvier quelques établissements pilotes sont volontaires ; une vingtaine dans toute la région.\nOn sera ensuite dans un défi où l’ensemble des établissements seront concernés.\nLa première étape, c’est la prescription et le renforcement du personnel. Tous les établissements concernés ont engagé les travaux de la campagne vaccinale comprenant un entretien pré-vaccinal avec les résidents. »\nEt le directeur de l’ARS de poursuivre :\n« Nos lits sont déjà pleins. C’est cela la grande difficulté. La marge est beaucoup trop étroite. En permanence nous avons 1800 patients pris en charge dont 180 sont en réanimation. »\nA partir de la mi-janvier, les EHPAD et établissements de soins de longue durée seront concernés par la vaccination étant alimentés par l’hôpital du territoire qui distribuera les vaccins. Pour les EHPAD privés, ils seront alimentés par leur pharmacie de ville.\nLes 450 EHPAD ont déjà commencé des travaux pour la mise en relation entre les résidents et les médecins de ville.\n« Il faut se réjouir qu’on ait un vaccin si tôt avec une perspective de sortie sérieuse. Ce qui compte c’est qu’on prenne les consentements des résidents de manière sérieuse» a indiqué le Préfet.\nDes retours de vacances « normaux »\nIl n’y a pas de nouvelle restriction de déplacements. Les personnes pourront rentrer de leur lieu de vacances lorsqu’il est en dehors de la Région.\nPour les dérogations du couvre-feu, elles sont limitatives mais possibles : les services publics, pour certaines professions, etc. On retrouvera le cadre général actuel.\nLe Préfet a conclu la conférence de presse en rappelant quelques chiffres :\npour la Saône-et-Loire, le taux d’incidence général s’établit à 180 et 230 pour les plus 65 ans, en Côte d’or il est de 186 au niveau général et 189 pour personnes âgées et dans le Doubs il est de 260 au niveau général et de 290 au-delà de 65 ans pour donner quelques éléments de comparaison.\nLe discours du Préfet de Région et du directeur de l’ARS s’est donc voulu modéré et mesuré et un véritable appel à la prudence.\nPage vue 5809119 fois


26/08/2007, 01h27 #1\nJ'aimerai clarifier un point dans ma tête.\nPour moi il a toujours été clair jusqu'à maintenant que l'ENSPG était la meilleure école pour les sciences physiques mais certaines personnes me disent que l'ENS et l'X sont meilleures.\nComparer ces écoles n'est pas très correct (caractère généraliste totalement différent selon l'école) mais je m'interroge.\n26/08/2007, 01h30 #2\nRe : Physique : l'X, l'ENS ou l'ENSPG ? "quelle est la meilleure" ?\nDéjà comme tu le dis tu ne peux pas comparer l'ENS à l'X/ENSPG.\nEn effet, la première école forme à la recherche et à l'enseignement, et notamment en physique forme à la recherche fondamentale (aussi l'appliquée à l'ENS Cachan dans le département EEA).\nLes secondes écoles forment des ingénieurs.\nEntre l'X et l'ENSPG je te dirais que l'ENSPG a l'avantage d'être spécialisé dans la physique, et est très bien implantée dans le tissu grenoblois, pas très loin du CERN d'ailleurs.\n26/08/2007, 13h24 #3\nT'aimes vraiment pas l'X non ? Parce que l'X ça ne se refuse pas pour une ENSI même si PG est très bien. A la sortie de polytechnique tu peux faire plein de chose y compris de la recherche en physique.\n26/08/2007, 13h30 #4\nOn peut quand même devenir chercheur dans ces écoles d'ingénieur.\n26/08/2007, 14h36 #5\nLe mieux est que je résume ma manière de voir les choses et vous me corrigerez :\n- l'ENS peut-être une très bonne alternative aux masters car il a l'avantage d'être très prisé par les recruteurs (et permet ainsi de monter en grade tout en restant bien dans une optique scientifique)\n- PG permet de tendre vers le domaine de l'ingénierie mais aussi la recherche, il est intégré en effet dans le pôle de Grenoble qui est pour beaucoup de domaines dans la physique le meilleur endroit en France (en Europe, dans le monde ? ^^), pas loin du CERN c'est vrai et cela lui donne au final une grande polyvalence\n- l'X...revétir son costume de carnavale à + de 30° pour aller dans les tribunes VIP de Roland Garros, c'est la dernière image que j'ai de cette école (Roland Garros 2007), je pense que ça reflète bien l'image superficielle que j'en ai, une école qui intéresse les recruteurs qui veulent transformer tous les scientifiques de la terre en économistes pour qu'enfin on arrête la vraie recherche et que nous cherchions plutôt à trouver de nouveaux produits pour la société de consommation...\nNéanmoins si je l'inclue dans ce sujet c'est pour la simple et bonne raison que je ne pense pas avoir un avis correct sur cette école mais bon...\nMême en écartant l'X il reste l'ENS et PG, vous me direz "suffit de savoir si tu veux être dans le théorique ou l'appliqué",oui mais moi je ne sais pas ! De plus PG tend de plus en plus vers la recherche (tout en restant dans l'appliqué aussi) et l'ENS ne tend pas que vers la recherche, elle forme aussi des enseignants.\nLa question est donc "Sachant que je ne veux pas aller dans l'enseignement (sauf partiellement comme la FAC et encore si je peux contourner tant mieux), que c'est la seule certitude que j'ai aujourd'hui, vaut-il mieux aller à PG ?"\nEn étandant un peu le sujet "Jusqu'à quel(s) domaine(s) PG est préférable à un bon master ?"\nSi enfin on résume, il serait préférable de faire une école pour sa carrière et PG semble plus me correspondre, tout converge-t-il vers PG ?\nMerci d'avoir lu, je n'ose pas vous demander en plus de répondre .\n26/08/2007, 15h09 #6\nEffectivement, ton opinion sur cette école est totalement erronée. Tu as une vision vraiment réductrice de cette école. L'X, ce n'est pas simplement revêtir son "costume de carnaval" pour parader devant la télé et les X ne deviennent pas tous des économistes contribuant au développement de notre société de consommation. Comme son nom l'indique, c'est une école très polyvalente qui te propose de très nombreuses spécialisations.\n26/08/2007, 15h18 #7\nEn disant que je ne pensais pas avoir un avis correct sur l'X, je n'ai jamais dit qu'il était faux.\nMon avis est peut-être incomplet mais pas erroné . Il y a bien une bonne partie qui y correpond .\nl'X...revétir son costume de carnavale à + de 30° pour aller dans les tribunes VIP de Roland Garros, c'est la dernière image que j'ai de cette école (Roland Garros 2007), je pense que ça reflète bien l'image superficielle que j'en ai, une école qui intéresse les recruteurs qui veulent transformer tous les scientifiques de la terre en économistes pour qu'enfin on arrête la vraie recherche et que nous cherchions plutôt à trouver de nouveaux produits pour la société de consommation...\nJe ne vais sans doute pas être très objectif dans ma réponse mais j'aimerais te donner quelques éléments d'information sur l'Ecole Polytechnique et sur ce que l'on peut y faire dans le domaine de la physique.\nCommençons par la place de la physique dans l'enseignement. Un cours d'initiation à la physique quantique est déjà présent dans le cursus en première année, cours conduit d'une main de maître par Jean Dalibard et Philippe Grangier, tous deux extraordinaires. En deuxième année, sans parler de la mécanique, les élèves sont libres de poursuivre leur étude de la physique en suivant en deuxième année le cours long de physique quantique (toujours avec Jean Dalibard) et statistique et/ou le cours cours sur la physique relativiste. En troisième année on peut se spécialiser dans le domaine de la physique ou panacher avec d'autres enseignements (c'est assez libre en fait). Pour plus d'infos, vas sur http://www.enseignement.polytechniqu...ique/index.php.\nAutant dire que si tu veux de la physique à l'X, tu seras servis.\nPar ailleurs, en année trois, il y a un long stage prévu dans un laboratoire (de physique si tu choisis la physique comme spécialité) ce qui m'amène directement à la place de la recherche en physique à l'X. Il y a 21 laboratoires dont 8 de physique à l'X et ils occupent une place immense dans l'école. En plus du cycle polytechnicien proprement dit, Polytechnique dispose d'une école doctorale et de nombreux masters. C'est également un préjugé tenace de croire que peu de polytechniciens se lancent dans la recherche puisque statistiquement plus de 20% d'entre eux décrochent un doctorat ou un phD.\nJe n'ai pas la prétention de dire que dans le domaine de la physique, l'X est meilleure que les ENS ou que l'ENSPG, difficile d'ailleurs de comparer ces écoles, je pense juste que ne pas considérer l'X pour des raisons de principe c'est se fermer beaucoup de portes. Mais je te laisse seul juge...\n26/08/2007, 15h22 #9\nMais pourtant il l'est.\n26/08/2007, 15h31 #10\nIl y a aussi physique-chimie paris qui est du même style que PG\n26/08/2007, 15h34 #11\nY a pas aussi l'ESPCI?\n26/08/2007, 15h36 #12\nIndian, quoi que tu puisses dire, ma réponse ne peut pas être fausse puisqu'il y a bien des gens qui veulent rentrer à l'X, qui y rentre, qui en sorte puis qui ont une carrière et tout ça sans jamais s'être + intéressé aux sciences qu'au rang social que cela lui apporté.\nEncore une fois ma réponse n'est pas complète ni biensur parfaite mais elle ne peut être fausse, sur ce je clos cette partie du débat qui n'a pas d'intérêt.\nIceDL ton message m'est très utile, je vais étudier ton lien en profondeur.\nPar contre si on ne compare pas ces trois écoles, comment choisir celle que l'on préfère ? Par élimination selon nos admissions ? Selon ce que l'on veut faire ? (dans ce cas il faut être déterminé avant de choisir :/)\n26/08/2007, 15h42 #13\nPetite question, compte tenu de ce qui est demandé là (et de la date , le 15 avril) il semble qu'on ne puisse pas intégrer l'X avec uniquement deux années de licence ? (http://www.polytechnique.fr/concours.../fr_inscri.php)\nEDIT : Et voici ce qui tend à m'énerver avec l'X (et peut-être avec l'ENS je n'ai pas vérifié), citation du concours d'admission à l'X\nune épreuve de 30 minutes de français (coefficient 3) comportant un résumé, un commentaire et un entretien sur la base d'un texte d'intérêt général, après un préparation de 30 minutes.\nC'est peu mais sa présence me dérange.\nDernière modification par herman ; 26/08/2007 à 15h46.\n26/08/2007, 15h50 #14\nOui c'est physique-chimie paris justement\n26/08/2007, 15h52 #15\nJe ne connais pas l'ESPCI, en attente d'autres avis sur cette école ^^.\n26/08/2007, 15h59 #16\nEtant aussi interressé par l'ESPCI j'ai trouvé une brochure complete sur internet http://www.espci.fr/enseignement/liv...seignement.pdf\n26/08/2007, 16h27 #17\nCa c'est ce que tu penses.\nEffectivement, il faut déjà pouvoir être admis dans une de ces écoles (sachant que pour l'ESPCI, il faut passer par la filière PC).\n26/08/2007, 17h04 #18\nUne réponse incomplète est une réponse erronée...\n26/08/2007, 17h24 #19\nHeum pour moi ce sont deux choses différentes Etile...\nIndian, je ne crois pas que des gens utilisent l'X ainsi, j'en ai des exemples . (au moins 2).\n26/08/2007, 17h28 #20\nCe que tu penses n'est pas ce qui est.\nLe fait est que l'école polytechnique est, comme son nom l'indique, polytechnique. A ce titre, un étudiant entrant à l'X peut très bien décider de faire une formation en physique, mathématiques, ou en finance s'il le désire.\nJe crois d'ailleurs qu'il est également possible de suivre les cours de l'ENS (en tant qu'auditeur libre) en entrant à l'X.\nSinon en ce qui concerne la recherche fondamentale, l'ENS est le meilleur choix.\n26/08/2007, 17h35 #21\nC'est ce que j'ai dit précedemment mais herman n'a pas l'air d'en tenir compte. Il préfère se baser sur 2 cas particuliers.\n26/08/2007, 17h58 #22\nNon je n'ai pas dit que je n'en tenais pas compte et de toute façon c'est à chacun d'utiliser à sa guise la formation d'une université/prépa ou école, quelle qu'elle soit.\nLe problème n'est pas là, il est de shématiser un minimum l'intérêt de ces trois écoles.\n26/08/2007, 18h51 #23\nPour contrebalancer un peu on peut aussi dire qu'il y en a un certain nombre (deux ?? une part significative ??? ) qui vont a l'ENSPG pour le ski.\n26/08/2007, 19h38 #24\nPour ce qui est de l'ESPCI, en quelques mots, c'est tourné physique-chimie et recherche (au sens large : recherche public comme R&D). Mais quand on voit l'étendue des débouchés (c'est à peine si y en a 2 qui font la même chose), c'est dur de préciser plus que ça.\n26/08/2007, 20h31 #25\nAhah +1 ^^ (ce qui ne serait pas mon cas, du moins pas comme critère de sélection mais comme pratique une fois sur place why not).\nMerci Coincoin pour cette précision. Est-ce vraiment intéressant lorsque nous voulons faire uniquement de la physique et si on a le choix entre PG et cette école ?\n26/08/2007, 20h49 #26\nÇa dépend de ce que tu veux faire comme physique.\nPG était orientée vers le nucléaire, il me semble, et maintenant se tourne vers les nanotechnologies (notamment en déménageant à Minatec). Alors que l'ESPCI est vraiment généraliste (l'idée, c'est que tu as les 3 matières physique, chimie et biologie et les spécialités de l'école sont les interfaces entre ces matières, mais tu peux vraiment faire de tout). Je t'invite à regarder le livret d'enseignement qui est disponible sur le site de l'école. L'ESPCI te permet donc d'avoir une très bonne culture en physique, chimie et biologie, puis de te spécialiser dans ce que tu veux. À mon avis, tu peux citer n'importe quel domaine, je peux te trouver un ancien élève de l'ESPCI qui y est !\n26/08/2007, 20h56 #27\nAh oui je vois, j'ai un prof qui fait du verre à 25° qui une fois hydraté devient de l'os (la partie minérale) et quelques uns de ses collègues doivent sortir de l'ESPCI\n26/08/2007, 21h27 #28\nCeci dit beaucoup d'écoles permettent de faire de la physique, il faut juste savoir s'ouvrir les portes (masters, cours facultatifs,...) et ne pas se cantonner a la formation de base.\nMaintenant dire qu'elle est la meilleure, c'est difficile, puisque le monde de la recherche bouge (a des vitesses differentes selon les domaines) et que les cours qui sont au programme des formations sont tournés vers les ingénieurs et non pour les chercheurs. Il y a toujours un décalage entre la technologie du labo et celle enseignée.\nC'est plus ta volontée de faire de la physique de haut niveau qui va compter que le niveau de l'école.\n26/08/2007, 23h33 #29\nOui spoutnix mais le choix de l'école joue aussi et il est clair aujourd'hui que PG est très avancé par rapport à ses collègues (si je puis dire ainsi), reste après les grosses structures comme l'X ou l'ENS.\n27/08/2007, 00h16 #30\nEt aussi tes publications.\n« Ingénieur Agronome | Écoles d'ingénieurs, généralistes ou spécialisées, la grande question »\nPar Rincevent dans le forum Epistémologie et Logique


Processus d’approbation référendaire enclenché\nLes citoyens s’opposant à ce que la Ville de Mont-Saint-Hilaire adopte un règlement d’emprunt de 6 M$ pour le projet de rénovation du centre aquatique ont jusqu’au 27 mai pour envoyer une demande formelle de scrutin référendaire. Les demandes dûment signées peuvent être envoyées par la poste ou par courriel au service du greffe. La Municipalité procède ainsi pour le processus d’approbation référendaire en raison de la COVID-19. Ce sont 1496 demandes qui sont requises pour forcer la tenue d’un référendum. Le résultat de la procédure d’enregistrement sera annoncé le 28 mai vers 9 h, sur le site Internet de la Ville.\nLe marché public de retour\nLe marché public de Mont-Saint-Hilaire reviendra pour une troisième année. Les producteurs arpenteront le parvis de l’hôtel de ville pendant 15 semaines, du 16 juin au 22 septembre. Les élus ont accordé au montant de 36 792 $ le contrat de gestion au Marché public des Laurentides (Marchés d’ici), organisme qui gérait le marché hilairemontais depuis deux ans. Le contrat comprend aussi la mise sur pied d’un projet pilote d’un marché de Noël de deux jours. Le projet devait se réaliser en 2020, mais la pandémie est venue contrecarrer les plans.\nPlusieurs parcs améliorés\nLa Municipalité fera exécuter différents travaux dans trois de ses parcs. Les élus ont approuvé l’octroi d’un contrat de 8350 $ à Groupe DR Électrique pour l’amélioration du terrain de pétanque au parc Ferdinand-Borremans. McMasterville fera aussi exécuter des travaux de réfection du terrain de baseball du parc Gilles-Plante par l’entreprise Multi-Surfaces Giguère, au coût de 43 000 $. Les travaux comprendront entre autres une remise en forme de la boîte des frappeurs et le remplacement du sable. La Municipalité fera aussi ajouter une fontaine à boire au montant de 7321 $.\nDes travaux de réfection dans la zone de jeux pour enfants seront aussi effectués au parc des Élus par les employés municipaux. Une fontaine à boire sera aussi installée pour 7321 $. C’est l’entreprise Tessier Récréo-Parc qui procèdera à l’installation des deux fontaines.\nRèglement d’emprunt modifié\nLe conseil municipal de McMasterville a modifié les modalités du règlement d’emprunt de 2,47 M$ pour l’exécution des travaux de réfection des conduites d’eau potable, d’égouts et de voirie sur le boulevard Yvon-L’Heureux Sud ainsi que tous les autres travaux municipaux connexes avec la Ville de Beloeil. La Municipalité empruntera un montant de 1,09 M$ sur 20 ans et de 1,33 M$ sur 30 ans.\nFavoriser l’achat québécois\nMcMasterville veut modifier son règlement sur la gestion contractuelle pour y prévoir des mesures favorisant les biens et services québécois. Cette action s’inscrit dans le contexte de la pandémie de COVID-19 qui a entraîné des difficultés pour les secteurs de l’économie.\nLa Municipalité de Saint-Jean-Baptiste vient d’adopter un règlement obligeant le vidage des fosses septiques d’une résidence permanente tous les deux ans. L’intervalle est de quatre ans pour une résidence saisonnière, comme un chalet. La Municipalité a accordé le contrat à cet effet à Enviro5 au montant de 61 967 $. Seulement deux entreprises avaient déposé une soumission. Les boues ramassées seront expédiées à l’usine de biométhanisation de la Société d’économie mixte de l’est de la couronne sud (SÉMECS).\nLes poules bientôt permises\nSaint-Jean-Baptiste permettra prochainement la garde de poules pondeuses dans le périmètre urbain. Les poules d’élevages et les coqs ne seront toutefois pas autorisés. Cette permission sera apportée dans le cadre de la mise à jour complète du règlement de zonage. La Municipalité avait entamé des démarches pour permettre les poules sur le territoire urbain au printemps 2020, mais la pandémie est venue tout chambouler.\nDes interventions sur la 227\nSaint-Jean-Baptiste demande au ministère des Transports du Québec de procéder à des travaux de réparation et de réfection de la chaussée de la route 227, plus précisément le tronçon de la rue Principale. La Municipalité affirme que la circulation a considérablement augmenté depuis les 10 dernières années, incluant un fort volume de camions lourds. Selon les élus, cette situation a eu pour effet de dégrader l’état de la chaussée ainsi que de mettre en péril la sécurité des gens. La Municipalité souhaite être consultée dans le processus de planification des travaux.\nUne entente avec la Fabrique\nSaint-Marc-sur-Richelieu a conclu une entente officielle avec la Fabrique afin d’utiliser le terrain en bordure de la rivière Richelieu. Pour le moment, il n’y a aucune activité prévue à cet endroit. À l’instar des années précédentes, la Municipalité y installera des tables à pique-nique et une exposition de photos durant la saison hivernale. Bien que le tout se réalisait par le biais d’une entente verbale, les modalités ont fait l’objet d’une entente écrite cette année. Saint-Marc s’engage à maintenir en vigueur une police d’assurance responsabilité civile.\nUn ascenseur au complexemunicipal de Saint-Marc\nLa Municipalité de Saint-Marc-sur-Richelieu souhaite améliorer l’accessibilité à son complexe municipal. À la dernière séance du conseil, les élus ont accordé deux contrats qui viseront à construire un vestibule d’entrée avec un ascenseur. Le premier contrat s’élève à 17 480 $ pour des services professionnels d’architecte. C’est l’architecte Daniel Cournoyer qui a mis la main sur le mandat. Le deuxième contrat a été accordé à la firme E.X.P. au montant de 18 750 $ pour les services professionnels d’ingénieur.\nDes jeux d’eau à Saint-Charles\nAlors que Saint-Charles-sur-Richelieu est toujours en attente d’une réponse à une demande de subvention, la Municipalité propose d’installer des jeux d’eau temporaires. La demande de subvention a été déposée dans le cadre du programme Initiative canadienne pour des collectivités en santé. Saint-Charles juge important d’offrir une solution temporaire permettant de rafraîchir les enfants, particulièrement ceux fréquentant le camp de jour, durant les périodes de chaleur intense. La Municipalité a autorisé la dépense de 25 000 $ pour l’achat, la livraison et l’installation de jeux d’eau temporaires au parc des Six-Comtés pour cet été.


Maladies du foie - Les enfants aussi - 02/03/2018 - Cameroon tribune - Cameroun\nLes spécialistes de la santé s’inquiètent de voir chez des sujets de bas âge apparaître des affections qui n’étaient observées auparavant que chez des alcooliques.\nLes spécialistes du foie tirent la sonnette d'alarme, à l’occasion de la « Journée jaune » célébrée chaque premier vendredi de mars depuis huit ans. Ils voient apparaître chez bon nombre d’enfants des précirrhoses du foie avec lésions cellulaires, dénommées « Nash ». Ces affections, jusqu’à récemment, n’étaient observées que chez les malades alcooliques.\nSelon des données disponibles à l’Oms, 3 à 11% des enfants seraient concernés dans les pays occidentaux. Dans notre pays où les statistiques ne sont pas toujours disponibles, on ne serait guère bien loin de ces eaux-là. Le trait commun entre les enfants touchés : l’obésité.\nSodas et sodas light, régime riche en graisses saturées et en cholestérol ou pauvre en graisses insaturées, en fibre et en vitamines C et E. Voici le tableau alimentaire qui fait bondir les hépatologues.\nDans leurs cabinets, un nombre croissant d'enfants en bas âge déclenche des maladies du foie favorisées par les excès de sucre et de matières grasses saturées. « Bien des parents cultivent de mauvaises habitudes alimentaires chez leurs enfants. Ces derniers sont généralement accros aux sucreries et ne prennent véritablement pas bien les repas.\nEt ce n’est pas sans conséquence dans la santé des enfants », relève une puéricultrice. « La stéatose correspond à une accumulation d'acides gras sous forme de triglycérides dans le foie. La stéatohépatite non alcoolique, -surnommée « syndrome du foie gras »-, est susceptible d'évoluer en silence vers une cirrhose et/ou un cancer du foie », explique un médecin.\nPour les spécialistes, il y a donc urgence à renverser cette tendance qui progresse parallèlement à l'augmentation du surpoids, de l'obésité et du diabète dans le monde. Ces trois critères constituent les facteurs de risque de développer une stéatose précoce, mis à part le facteur génétique qui s'est révélé fréquent chez les parents d'enfants obèses ou entre jumeaux.\n« Une meilleure compréhension des facteurs de risque et des mécanismes de l'atteinte du foie devrait permettre d'identifier de nouvelles cibles thérapeutiques.\nParallèlement, il est urgent de renforcer l'information et la prévention des risques de stéatose métabolique auprès des enfants et de leurs parents », soutient un chercheur.


Les sondages en ligne sont souvent considérés comme des avatars, des sondages dénaturés, des sondages low cost, des micro-trottoirs de la Toile, des référendums du quotidien, bref un vrai simulacre de démocratie en temps réel. Et pour prouver leur inanité, certains n'hésitent pas à déployer les grands moyens... Car, apparemment, truquer un sondage en ligne est un vrai jeu d'enfants et même de grand-mère...Et depuis, nombre de sites sont contraints de supprimer dans l'urgence les résultats des consultations en ligne. Dernier exemple: le retrait du site de BFM-TV RMC de deux sondages sur l'avortement et le voile. Crédit: Flickr/CC/Ségolène Royal\nUn détournement pédagogique\nC'est ce que nous a révélé, il y a quelques semaines, un jeune entrepreneur en référencement informatique en faussant, en quelques minutes, le sondage du site Francetvinfo.fr destiné à l'émission Soir 3 du mercredi 27 novembre. La question posée était: "Être licencié pour port du voile au travail vous choque-t-il? " Et la réponse donnait: 83% de "oui". Mais France 3 a décidé de ne pas en diffuser les résultats à l'antenne, évoquant une "activité anormale" qui "ressemble à du piratage". L'auteur du détournement a expliqué sa technique, dans une tribune publiée sur le site communautaire musulman Al-Kanz : "J'ai simplement voté un peu plus qu'à la normale. Le vote pour le oui était à 69%. Les partisans du oui s'étaient mobilisés sur les réseaux sociaux.(...) En une demi-heure, sans recourir à une quelconque technique illégale, le plus simplement du monde, j'avais voté un peu plus de 64 000 fois. Le site de France Télévisions n'a subi aucun dommage ni aucune intrusion. Il ne s'agit pas d'un piratage comme l'ont indiqué hier les journalistes de France 3. Ma grand-mère aurait pu le faire."\nSon but était de pousser le système de vote jusqu'à son absurdité afin de faire prendre conscience de la nature viciée du sondage en ligne et de montrer, in fine, que ces sondages ne valent rien. Comme l'auteur le rappelle dans son article, "Pour sonder l'opinion, il y a des règles strictes. Il faut prendre un échantillon représentatif, et faire un vrai travail de sondeur". Il était aussi de démontrer que ces sondages sont régulièrement faussés par des groupes constitués (communautaires, politiques) qui ont intérêt à faire croire que leur opinion est majoritaire. Et il ajoute, ce type de sondage n'a pas pour objectif de réellement faire savoir ce que pensent les Français. Ce sont un énième moyen de buzz. Son but est donc d'alerter l'opinion publique sur les failles et les dangers d'un système d'information. Des sondages scandaleux\nCe n'est pas la première fois, loin s'en faut que les sondages en ligne font scandale. Le premier problème posé par ces sondages en ligne porte sur le choix et la nature des questions. Cela peut aller de "Faut-il verbaliser les baigneurs imprudents?" à "Êtes-vous choqué par le retour de Koh-Lanta?", en passant par "Constatez vous une montée de l'islamophobie en France?". Quand il ne s'agit pas de questions purement indignes. Le sondage en ligne récent du Midi Libre sur les Roms en est exemple probant. Suite aux déclarations de Luc Jousse, le maire UMP de Roquebrune sur Argens dans le Var, on pouvait trouver la question: "Un maire UMP du Var suggère de laisser bruler les Roms. Êtes vous choqué par ses propos?". On ne parle même pas du résultat: 64% ont déclaré non ! Mais de l'improbable question. Comme le rappelait Guy Birenbaum, poser des questions n'importe comment, juste pour faire du clic, peut provoquer des accidents graves. Et là c'en est un. C'est aussi la preuve que l'on a rien appris depuis le sondage du Point qui s'était piqué de reprendre les propos infamants de Gilles Bourdouleix député maire UDI, sur les des gens du voyage. Le sondage commençait donc par ce rappel "Hitler n'en a pas peut-être pas tué assez". Les internautes avaient le choix entre: - Cette phrase est intolérable: une apologie de crime contre l'humanité que même Jean-Marie Le Pen n'aurait pas osé prononcer.\n- Cette polémique permet d'évacuer le vrai problème: oui, les Roms et les gens du voyage sont une nuisance et un danger. Et le gouvernement ne fait rien.\nUn sondage aussitôt qualifié de "scandale" par Sandrine Mazetier, la vice-présidente de l'Assemblée nationale mais également par la Société des Rédacteurs du Point, et finalement retiré devant l'ampleur de la polémique suscitée. Il a donné lieu à une parodie assez drôle qui met en scène la "réaction d'Hitler" à ce sondage. À prendre évidemment au 4e degré. Au delà de la nature des questions, de leur formulation, leur méthode qui, souvent, n'est même pas mentionné, pose aussi problème. À la différence des échantillons obtenus par la méthode des quotas ou aléatoire, ils ne respectent pas les critères fondamentaux de représentativité. Parce qu'ils reposent sur un échantillon spontané, c'est-à-dire sur des volontaires pour répondre aux questions. Dès lors, les internautes ne sont pas des individus pris au hasard mais des personnes qui répondent dans un but précis: pour participer à une loterie afin d'obtenir une gratification, ou par conviction, pour faire passer un message. Certains sondages en ligne sont rémunérés, même s'il s'agit de loteries qui visent à atténuer le caractère intéressé des réponses. Or, des études montrent que les internautes mentent sciemment pour tenter de gagner. C'est un sérieux biais méthodologique, mais le préjudice démocratique est encore plus grave puisqu'il remet en cause le principe démocratique instauré au XIXe siècle de la gratuité de l'opinion politique. Peut-on accepter, en effet, que l'opinion politique soit ainsi marchandisée? Enfin, l'enquête en ligne ne permet pas savoir qui répond. Autrement dit, dans un panel d'internautes, le répondant peut ne pas être le titulaire de l'adresse mail qui est requise par le sondeur pour en faire partie, n'importe qui peut répondre à sa place. La manipulation de l'opinion publique\nOutre la question de leur fiabilité, ces sondages incessants sur des questions parfois extrêmement discutables ne fabriquent que des artefacts d'opinion publique. D'autant qu'ils offrent des possibilités à des camps, à des communautés, à des groupes politiques de s'en emparer facilement pour fabriquer des effets de foule... Un phénomène qui porte l'étrange nom d'Astroturfing - du nom de la pelouse artificielle dans les stades de la marque Astroturf- et qui consiste à faire croire à "effet de foule" ou à simuler un engagement plus important qu'en réalité. C'est une technique de propagande, utilisée pour des campagnes politiques ou publicitaires, qui cherche à créer l'impression d'un comportement spontané ou d'une opinion populaire. Fausser un sondage en rameutant, grâce aux médias sociaux, des militants en les invitant à voter en masse, inonder de faux commentaires des sites et des blogs d'opposants, acheter des "like" sur Facebook par dizaine de milliers, sont autant de techniques qui relèvent de l'astroturfing et qui semblent se généraliser d'autant qu'elle peuvent s'appuyer sur des logiciels pour être automatisée... Et la, on n'est plus seulement dans de registre de l'artefact d'opinion publique mais plutôt dans celui la cyber propagande. Un des exemples plus parlants est celui qui s'est déroulé lors de l'élection du futur patron de l'UMP. La candidature de Jean-François Copé fut soutenue par une campagne d'Astroturfing qui avait pour objectif de faire apparaître comme légitime et soutenue par l'opinion publique cette candidature. Une pratique dénoncée François Fillon sur Canal Plus.\nFaut-il supprimer les sondages en ligne? Supprimer n'est peut être pas la solution! Mais ces sondages doivent être davantage réglementés et les faire sortir de leur dimension low cost et machine à pseudo buzz. D'abord en élaborant de vraies questions, ensuite en mettant en place des systèmes qui détectent les opérations d'Astroturfing, et enfin en contextualisant les réponses. C'est en mettant fin à cette illusion démocratique que les médias regagneront la confiance de l'opinion publique qui ne veut plus s'en laisser conter.... Aussi facétieux qu'ingénieux, Le hacker de France 3, en réponse à la chaîne qui affirmait que ses services avaient fait le nécessaire pour que cela ne se reproduise plus, s'est déjà amusé à faire massivement monter le vote "ne se prononce pas" la question: Constatez-vous une hausse du racisme en France?" et à le faire savoir. Un phénomène qui ne devrait pas s'arrêter de sitôt. Heureusement le ridicule ne tue pas! Mais combien de temps faudra-t-il aux sites d'infos pour réagir?


Prochains Évènements – Pierre-Victorien COMPAGNON\n28 mars 2020 @ 9 h 00 min - 19 h 00 min\nExposition Jura Nat’\nCarrefour de la Communication\tPlace du 11 Novembre, Lons-le-Saunier\nExposition Jura Nat' sur la faune et la flore jurassienne. L'exposition aura lieu le Samedi 28 Mars de 9h à 19h au Carcom de Lons-le-Saunier, avec un vernissage prévu à 11h30. Entrée gratuite. Évènement annulé pour cause de Coronavirus.\n27 septembre 2019 @ 9 h 00 min - 29 septembre 2019 @ 19 h 00 min\nPixel-Nature\t66 Grand'Rue, Barr\nSuite au Concours Pixel-Nature dont j'ai été un des lauréats, deux de mes photos seront exposées durant le 10ème Salon de la Photographie de Nature de BARR du 27 au 29 Septembre. Le salon présentera environ 250 photos affichées sur près de 250 mètres de panneaux, principalement dans les catégories animaux sauvages, proxy/macro et paysages.\n31 mai 2019 @ 11 h 00 min - 2 juin 2019 @ 18 h 00 min\nFestival l’Art se dévoile 2019\nL'Art se dévoile\tChâteau-Chalon\nJ'exposerai à nouveau à l'occasion du Festival l'Art se dévoile Édition 2019 qui se déroulera à Château-Chalon. Plus de 60 artistes seront présents pour présenter leur travail dans les caveaux des vignerons du village durant le week-end de l’Ascension, du 31 Mai au 2 Juin. Je serai présenDét les trois jours de 11h à 18h dans le caveau Salvadori (n°4 sur le plan) en tout début de parcours.\nCopyright © Pierre-Victorien COMPAGNON 2017-2022.


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Robe de soirée violette, quelle couleur d'accessoires...\nDernière réponse: 30 avril 2004 à 9h17\n29/04/2004 à 14h42\nLe mariage de ma meilleure amie a lieu en juillet.\nA cette occasion, j'ai investi dans un superbe ensemble bustier + jupe violets.\nLe souci: de quelle couleur doivent être les accessoires: étole, chaussures, sac, collier, piques à cheveux ?\nJe précise que la robe est assez sombre.\n29/04/2004 à 14h44\nje dirais noir ou un violet plus clair que ta robe\n29/04/2004 à 15h37\nEn réponse à josy92376708\nBen oui je pense ça aussi..\n...mais je suis allée voir une couturière qui m'a dit que ça n'irait pas noir et violet car ma couleur est trop foncée, donc, pour l'été il faut égayer en ayant des accessoires ivoires !!!\nJe ne sais pas...elle s'y connait vu qu'elle est dans la mode...mais franchement, pfff.\nIl me faudrait d'autres avis.\n29/04/2004 à 15h49\nça va bien avec le violet en général\n29/04/2004 à 16h10\nEn réponse à an0N_440711999z\nc'est une couleur phare cet été, et cela avec tout!\n29/04/2004 à 16h15\nlà j'étais en train de chercher une photo de Sarha Jessica Parker dans une robe violet intense que je me rappelle , histoire d'avoir un exemple visuel. Comme j'ai un rendez-vous chez le médecin,j'abandonne pour le moment mais je reprendrais après\n29/04/2004 à 16h36\nJe pense comme ta couturiere que le noir avec les couleurs trop sombres en général ca ne le fait pas trop.\nDonc je vote pour:\n-du vert avant tout, ca peut etre sublime si tu trouve un vert dans la meme intensité\n-et pêle mêle: du rose, du fuchsia, du corail\n29/04/2004 à 16h47\n29/04/2004 à 16h52\nMa robe est de couleur violette assez sombre qui tend vers le bleu, pas vers le rose.\nIl manquait ce petit détail, si bien que le rose je ne sais pas trop si ça irait.\nEt puis, le hic c'est que je ne voudrais pas être obligée d'acheter une étole.\nJ'ai celle accordée à la tenue (dans le même violet) et puis celle de mon mariage, qui est ivoire.\nRemarquez, il y en a qui ne sont pas trop chères en organza (donc transparentes) mais je crois que dès que c'est du taffetas (c'est le tissu de ma robe), ça coûte.\n29/04/2004 à 17h06\net comme ta tenue est sobre des petites manchettes en dentelles ivoire....\nenfin moi j'dis ça, j'dis rien !!!!\n29/04/2004 à 19h15\nj'ai trouvé la photo; à mon avis c'est un peu dur à assumer comme contraste si on n'est pas S.J.PArker...\nMAis l'idée de l'ivoire, ça peut être très sympa\nle noir ferait un peu trop habit de deuil avec du violet, non?\nhttp://tinyurl.com/2teae pour la photo\n29/04/2004 à 19h43\nje me suis trompée et ai donné la page d'édition de mon album où j'avais mise la photo; j'ai donc tout fait pour qu'on ne puisse plus y accéder.\nEn fait, SJP avait des énormes turquises aux oreilles et des escarpins rouges, donc ce n'était effectivement pas un look facile\n29/04/2004 à 19h57\nBen ,en fait, elle est bien galbée SJP?\nCa fait longtemps que j'ai pas regardé la série...\nC'est dommage que je n'ai pas de photo de moi dans cette robe\nJ'ai mes retouches dans un mois, je vais peut-être prendre mon appareil.\n29/04/2004 à 20h33\nLe moins que l'on puisse dire c'est que c'est pas bô !!!\nDéjà, avec le rouge c'est sûr que c'est pas très joli.\nPar contre, avec tous les accessoires de la couleur des boucles, faut voir.\nBon, le mieux à faire est de faire des essais avec plusieurs couleurs et de photographier.\nJe vous montrerai tout ça les filles.\nMerci Cyalume !\n30/04/2004 à 9h17


Héros de l'Union soviétique (1921-1988) Né dans la région d'Astrakhan. Son enfance et son adolescence se sont déroulées dans le village de Black Cape, région de Surgut. Il est diplômé de l'école primaire, a travaillé dans un artel de pêche.\nChemin de combat: En 1942, il a été enrôlé dans l'Armée rouge. Lorsque la ville polonaise de Krasnoostav fut libérée le 24 juillet 1944, le caporal du 862e régiment de fusiliers de la division de tir 197-1, Tulebay Azhimov, tua 15 nazis. Dans la nuit du 31 juillet, il franchit, sous le feu ennemi, la Vistule au nord de Sandomierz et prit part à la bataille. Il a continué à se battre, même gravement blessé.\nRécompenses: En septembre 1944, il reçut le titre de héros de l'Union soviétique. T.Kh. Azhimov a reçu les Ordres de Lénine et le diplôme de guerre patriotique I, degré Glory III, médailles.\nAprès la guerre, le héros a vécu au Kazakhstan, dans la ville d'Alma-Ata. Il a servi comme commandant d'un service d'incendie paramilitaire indépendant. Il est décédé le 14 février 1988. Il a été enterré dans le cimetière central de la capitale du Kazakhstan.\n9 mai 2005 buste de T.H. Azhimovu a ouvert ses portes à Surgut et Khanty-Mansiysk.


Nouvelles questions sur la foi - Éditions jésuites\nBernard Sesboüé (préfacier )\n300 nouvelles interrogations complètent celles parues dans Ces questions sur la foi que tout le monde se pose, paru en 1997. Un index commun aux deux volumes achève ce dernier tome. De manière originale, ces pages présentent la foi chrétienne, ses sacrements et ses rites, sa spiritualité et son éthique, ainsi que la rencontre avec les autres r...\nEAN : 9782873562120\nDate de parution : 16-08-2001\nISBN : 2-87356-212-9\nDimensions : 215 × 135 mm\n300 nouvelles interrogations complètent celles parues dans Ces questions sur la foi que tout le monde se pose, paru en 1997. Un index commun aux deux volumes achève ce dernier tome. De manière originale, ces pages présentent la foi chrétienne, ses sacrements et ses rites, sa spiritualité et son éthique, ainsi que la rencontre avec les autres religions et sagesses. Les questions posées par les lecteurs de l'hebdomadaire paroissial catholique de Belgique francophone Dimanche ont été ici regroupés selon un itinéraire cohérent. Ce livre peut donc être lu selon l'ordre des pages. Mais il peut être utilisé aussi de manière plus occasionnelle, selon les questions que l'on se pose ou que l'on pose. L'intérêt d'avoir gardé les questions des lecteurs dans leur formulation initiale est double. D'une part, c'est l'occasion de présenter la foi chrétienne à partir des interrogations concrètes des gens, et des nôtres. D'autre part, cela permet au lecteur de prendre conscience des questions, des objections, des difficultés parfois bien différentes (voire opposées) des siennes. L'auteur apporte à chaque question, en des termes très simples, une réponse non seulement appropriée, mais encore suggestive et heureuse. Rien qui se ressemble à la langue de bois. (...) Le juste équilibre des réponses données ne supprime pas la part du courage nécessaire pour s'exposer à ses risques et périls (Extrait de la préface de Bernard Sesboüé).\nDépôt légal D/2001/4323/09


A Lille, 1500 manifestants contre le raid israélien\nMONDE - A Lille, un cortège de quelque 1500 personnes a défilé pour protester contre l'attaque de la flottille humanitaire victime d'un raid israélien alors qu'elle se dirigeait vers Gaza. Visages graves, les manifestants ont l'air surpris d'être aussi nombreux.\nL'appel à manifester, lancé par l'association franco-palestinienne pour 18h30 sur la Grand'Place a couru toute la journée par mail, et sur les réseaux sociaux. Certains scandent «Israël assassin», «Israël terroriste», «Enfant de Gaza, enfant de Palestine, c'est l'humanité qu'on assassine», la plupart marchent en silence. Dans la foule, des militants sans-papiers, communistes, d'Europe Ecologie, du Nouveau parti anti-capitaliste (NPA), de la Ligue des droits de l'homme, de l'Association franco-palestinienne solidarité. Selon la Voix du Nord, Pierre de Saintignon, adjoint au maire socialiste, est là aussi. On aperçoit Hélène Flautre, députée européenne Europe Ecologie. Sur le parcours, trois serveurs en tablier applaudissent devant un restaurant italien.\nAnnick Batallan, de la Ligue des droits de l'homme : «C'est ahurissant. Un acte de piraterie dans les eaux territoriales internationales. Je n'en suis pas encore revenue.» Raymond Adams, et Jan Pauwels, du NPA : «On est là pour exprimer notre révolte, notre solidarité avec le peuple palestinien. C'est un crime de plus de l'Etat israélien. Après un blocus inhumain de deux ans, c'est la solidarité internationale qui est attaquée. Il n'y aura pas de solution tant que les Palestiniens n'auront pas leur propre Etat». Dans la foule, Badia Maziane, commerciale, 31 ans, manifeste pour la première fois. «Un ras le bol. Israël se fait passer pour la victime, alors que c'est le contraire. On nous dit qu'ils ont riposté à une attaque, on se moque du monde, c'est de la désinformation. Et puis les attaques au phosphore, les bombardements de l'hiver 2008, je n'oublie pas». Place de la République, sous quelques gouttes de pluie, la manif s'est dispersée dans le calme.


Expressions: PETA veut nous enlever les animaux de la bouche - Société - lematin.ch\nExpressions PETA veut nous enlever les animaux de la bouche\nL'association demande de remplacer les expressions faisant allusion à une maltraitance animale par une version plus végane.\nAmis véganes, gare à la place des Abattoirs et à la Cervelasplatz\nAprès avoir demandé à débaptiser certaines rues trop explicitement en rapport avec des animaux morts, comme la rue de la Saucisse, l'association PETA s'attaque désormais aux expressions.\nMardi, l'association pour la défense des animaux a posté sur Twitter un message expliquant que les mots ont de l'importance et, comme «notre compréhension de la justice sociale évolue, il faut enlever tout spécisme de nos conversations quotidiennes». Sous le titre «Arrêtons d'utiliser un langage anti-animaux», elle propose de modifier cinq expressions anglophones.\n— PETA: Bringing Home the Bagels Since 1980 (@peta) 4 décembre 2018\nDeux des expressions sont les mêmes en français et traduites dans notre galerie. Pour les autres: «Faire d'une pierre deux coups» se disant «Tuer deux oiseaux avec une seule pierre» en anglais, cela devient: «Nourrir deux oiseaux avec un scone». «Battre un cheval mort» devient «Nourrir un cheval nourri» (?). Et «Ramener le lard à la maison» est remplacé par «Ramener le bagel à la maison».\nPETA dit même que ces expressions sont devenues aujourd'hui aussi inacceptables que les propos racistes ou homophobes. Cette nouvelle initiative semble avoir été plutôt mal reçue aux Etats-Unis, si l'on en croit les réactions rapportées par CNN. «Vous banalisez le racisme et l'homophobie», ont écrit certains. «Avec ce type de campagne, vous allez faire haïr les végétariens et les véganes», regrette quelqu'un d'autre.\nMauvais avocats des animaux\n«Défendons les animaux, oui, mais ne suivons pas ces mouvements», conseille quelqu'un dans un tweet cité par BuzzFeed. Surtout que, conclut un internaute sur le même site: «Les animaux ne peuvent pas être heurtés par ces paroles, ils ne les comprennent pas.»\nPour l'instant, cette campagne ne semble pas s'être étendue aux pays francophones. Au cas où, nous avons déjà envisagé quelques expressions qui pourraient être visées, à lire dans notre galerie. Ceci dit, bien sûr, sans vouloir enc... les mouches.\nOups! Ça, ça ne passera certainement plus dans un futur végane.\nCréé: 06.12.2018, 15h47


1 Dossier commission le 04.01.16 14:10\nJe suis en train de préparer mon dossier pour la commission d'autorisation d'exercice.\nIl me manque 2 papiers au dossier:\n1 l'absence de non sanction et la justification du niveau de français.\nJ'ai une inscription à l'ordre des médecins de mon pays d'origine datant de 2002.Récemment, j'ai demandé une radiation puisque je n'exerce plus, pensant que je n'aurai pas le droit d'être inscrite à l'ordre de 2 pays.Par ailleurs ce sont des confrères ayant déposé leur dossier en 2014 qui m'ont dit qu'il la fallait dans le dossier.\n2 J'ai un DIS mais dans une spécialité différente de celle pour laquelle je vais passer en commission.J'ai cru comprendre que les DIS étaient dispensés de fournir un justificatif de niveau en français.Ce n'est pas le cas?\nDIS obtenu en 1990\n2 Re: Dossier commission le 14.01.16 19:44\n3 Re: Dossier commission le 20.01.16 13:16\nEst ce qu'il faut être radié du conseil de l'ordre du pays d'origine,pour pourvoir s'inscrire à l'ordre en France?\n4 Re: Dossier commission le 20.01.16 22:26\nradié???? arrêtez de dire des bêtises, avez vous conscience de ce que vous dites par le mot radié????? cela veut dire que vous êtes déchu de votre diplôme dans votre pays d'origine, donc vous n'êtes plus médecin, ce que veut dire vous ne pouvez demander une équivalence d'un diplôme que vous possédez plus??????\n5 Re: Dossier commission le 21.01.16 2:43\nmerci pour l'explication mais je sais seulement, je reprend un peu ce que à été dit plus haut par aser.\n6 Re: Dossier commission le 21.01.16 7:36\nCe n'était pas contre toi, c'est juste énervant, je répondais d'une manière générale, et tous le monde, les forum sont faits pour ça.\n7 Re: Dossier commission le 21.01.16 11:00\nJe l'ai pas mal pris,seulement étant aussi inscrit au conseil de l'ordre de mon pays d'origine,certains te diront qu'en ne peut pas être inscrit au conseil de l'ordre de deux pays différents,et puis je voulais parler plutôt de désinscription que de radiation.Mais est ce que c'est vrai qu'il faut se désinscrire ou y a pas besoin?\n8 Re: Dossier commission le 22.01.16 15:14\n1- Les DIS sont exemptés de l'attestation de langue française : loi HPST de juillet 2009.\n2- Pour le dossier commission, il faut juste une attestation de non sanction si le candidat est ou a été inscrit à l'Ordre d'un Pays hors UE. S'il ne peut pas la fournir, une attestation sur l'honneur peut suffire. S'il n'a jamais été inscrit à l'Ordre, une lettre dans le même sens suffit (attestation sur l'honneur) équivaut à une attestation de non sanction.\n3- C'est au moment de l'inscription à l'Ordre en France qu'on ne doit être inscrit qu'à un seul Ordre. C'est dans les documents (document N°14, ci-dessous) à fournir pour l'inscription. Pour les non inscrits, une déclaration sur l'honneur est demandée.\n14 . Un certificat de radiation d'inscription ou d'enregistrement délivré par l'autorité auprès de laquelle le demandeur était antérieurement inscrit ou enregistré ou, à défaut, une déclaration sur l'honneur du demandeur certifiant qu'il n'a jamais été inscrit ou enregistré, ou, à défaut, un certificat d'inscription ou d'enregistrement dans un Etat membre de la Communauté européenne ou partie à l'accord sur l'Espace économique européen\n9 Re: Dossier commission le 22.01.16 15:30\nMerci pour ta réponse c'est plus claire,seulement pour l'attestation de la langue française ,je n'ai pas de le DELF ni l'autre ,seulement je suis de nationalité française depuis quelques at au niveau de l'ARS ils disent qu'il n ' y a pas besoin depuis 2015 pour les personnes de nationalité Française.Est ce que c'est vrai ou je passe quand même le DELF ,et sachant que je n'ai pas fourni ce papier lorsque j'ai passé l'examen.\n10 Dossier commission autorisation le 22.01.16 18:44\nMerci Salimus pour la clarté de tes informations.\nJ'ai fait faire l'attestation de radiation parceque un de nos confrères a dit qu'il la fallait et je pensais que c'était pour la commission.\nJe vais donc demander l'attestation de non sanction.\n11 Dossier commission autorisation le 22.01.16 19:03\n12 Re: Dossier commission le 22.01.16 20:29\ntu vas finir par m'énerver, tu es médecin dans ton pays, donc automatiquement inscrit, et ne me dis pas ce n'est pas tout le monde qui est inscrits ou d'autres connerie, la loi stipule l'inscription pour être médecin, point barre, mais les pays sous développés font à leurs guise, c'est pour cela que tout le monde est en France, bref.\nSi ce n'est pas radié, c'est désinscrit, donc, tu ne voulais pas dire une grosse bêtise mais juste une énorme bêtise.\nAllah ghaleb kho.\n13 Re: Dossier commission le 23.01.16 22:34\nDepuis le décret du 22 septembre 2014, les PADHUE de nationalité française et les PADHUE ayant un DES à titre étranger n'ont pas à présenter un attestation de langue française.\nCette attestation est depuis la même date à présenter dans le dossier d'inscription aux EVC : la première application a été à l'inscription à la session 2015.\nIl n'y a plus d'attestation de langue à présenter dans le dossier en commission pour les lauréats des EVC de la PAE 2015 et des sessions suivantes : soit il y a exemption, soit elle a été présenté à l'inscription aux EVC s'il n'y a pas exemption.\n14 Re: Dossier commission le 24.01.16 3:45\nMerci c'est très claire, je me douter car je ne l'ai pas présenté à L'EVC.\n15 Re: Dossier commission le 21.10.16 21:13\nmerci de me dire si l'attestation provisoire de specialiste suffit pour la commission ou bien il faut le diplome definitif (on ne peut plus l'avoir dans mon pays qu'apres le service civil) pour avoir l'autorisation a l'exercice?\n16 Re: Dossier commission le 22.10.16 22:41\nInscrite mais j jamais exercer\nQu'est ce qu'il faut fournir comme document ? Absence de sanction?desinscription? Radiation !!!!!!\n17 Re: Dossier commission


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NCT 127 confirment leur retour avec un album reconditionné – Ckjpopnews\nHome\tCorée du Sud\tNCT 127 confirment leur retour avec un album reconditionné\nNCT 127 confirment leur retour avec un album reconditionné\nby tenshi41 8 avril 2020\nwritten by tenshi41 8 avril 2020\nNCT 127 s’apprêtent à faire leur retour un avec un nouvel album !\nLe 7 avril, SPOTV News a rapporté que le groupe était concentré dans les derniers préparatifs d’un comeback avec un album repackaged en mai. Suivant la publication de ses informations, SM Entertainment a confirmé la nouvelle.\nAvec leur second album studio Neo Zone NCT 127 ont achevé leur meilleur résultat jusque là. Ils sont arrivés en haut du podium dans de nombreux classements musicaux, mais cet album a aussi dépassé le stock de précommandes prévues qui était de 530 000 copies. Ce succès s’est aussi répercuté dans les classements étrangers.\nQuel prochain défi pourront relever les garçons ?\nWINNER sort son troisième album studio “Remember”


Exercice du droit de rétractation – Cyberdroit - Le droit à l'épreuve de l'Internet\nCyberdroit > Exercice du droit de rétractation\nFlux RSS pour le thème : "Exercice du droit de rétractation"\nDroit de rétractation d’un professionnel\nThèmes: b2b, Exercice du droit de rétractation\nUne architecte avait conclu avec une société un contrat de création et de licence d’exploitation d’un site Internet dédié à son activité professionnelle. Elle s’est vue refuser par la société le droit de se rétracter, et cette dernière l’a assignée en paiement de ses prestations. La Cour de cassation, dans un arrêt du 12 septembre 2018, a confirmé l’arrêt rendu par la Cour d’appel qui avait considéré que "le professionnel employant cinq salariés au plus, qui souscrit, hors établissement, un contrat dont l’objet n’entre pas dans le champ de son activité principale, bénéficie des dispositions protectrices du consommateur édictées par [le] code [de la consommation]".\nApplicabilité du droit de rétractation à un professionnel\nThèmes: contrat de création de site internet, Exercice du droit de rétractation\nUne auto-entrepreneur dans le domaine de l’architecture avait conclu un contrat pour la création d’un site internet destiné à promouvoir son activité. Le prestataire lui reprochait d’y avoir finalement mis un terme après 47 jours. La Cour d’appel de Douai, par un arrêt du 23 mars 2017, a confirmé le jugement qui avait considéré que la cliente avait valablement exercé son droit de rétractation et ainsi annulé le contrat. Elle estime que ce contrat avait effectivement un rapport direct avec l’activité de la cliente mais qu’il n’entrait pas pour autant dans le champ de son activité, dès lors que “le simple fait que le service commandé serve l’activité professionnelle de la personne sollicitée ne conf[érait] à celle-ci aucune qualité de nature à rééquilibrer les rapports contractuels” entre “le professionnel connaissant parfaitement le service qu’il propose et un tiers, ignorant dans ce domaine”. Ainsi, la cliente disposait conformément au Code de la consommation d’un droit de rétractation de quatorze jours, augmenté de douze mois dès lors que les informations relatives à ce droit ne lui avaient pas été fournies.\nModification des modalités d’exercice du droit de rétractation pour les contrats de vente à distance\nThèmes: Contrats à distance, droit de rétractation, Exercice du droit de rétractation, loi Macron\nConformément à l’article L. 121-21 du Code de la consommation, le consommateur bénéficie d’un droit de rétractation de 14 jours en matière de vente à distance, de démarchage téléphonique et de vente conclus hors établissement. Ce délai court à compter de la conclusion du contrat pour les contrats de prestation de services et à compter de la réception du bien pour les contrats de vente de biens et les contrats de prestation de services incluant la livraison de biens. La loi du 6 août 2015 dite “loi Macron” a modifié cet article et restreint la faculté pour le consommateur de se rétracter d’un contrat à compter du jour de sa conclusion aux “contrats conclus hors établissement”. Ainsi, dans les contrats conclus à distance incluant la livraison d’un bien, le consommateur ne pourra exercer son droit de rétractation qu’à réception du bien.\nPour lire l’article sur Légifrance


VistaJet lance le premier programme international consacré au vin dans les airs\nLe leader des compagnies aériennes privées redéfinit les contours de la dégustation de vin en plein vol avec une collection qui réunit toute une série de conclusions d’experts, des sélections de grands noms et de clubs de vin, ainsi que des dégustations dans les airs et l’organisation de visites\nLONDRES, 07 déc. 2018 (GLOBE NEWSWIRE) -- VistaJet, première et seule compagnie d’aviation d’affaires mondiale, a annoncé aujourd’hui le lancement de The VistaJet Wine Program, l’expérience la plus approfondie et la plus enrichissante autour du vin, pensée pour améliorer l’exploration de l’univers viticole à bord de ses avions et dans différentes destinations à travers le monde.\nThomas Flohr, fondateur et Président de VistaJet, est un collectionneur passionné et un investisseur averti dans le vin, dont la cave ne compte pas moins de 3 000 bouteilles, avec une large place aux breuvages de Bourgogne. « Que l’on déguste un verre de vin en vol ou au restaurant, l’expérience devrait être identique. Pourtant, personne n’est jamais arrivé à proposer une telle expérience à l’échelle mondiale », a déclaré Thomas Flohr. « C’est pourquoi, afin d’offrir la même constance de service et de qualité à nos Membres, nous avons créé le premier programme mondial qui garantit à nos hôtes de déguster les meilleurs vins possibles en plein ciel, tout en répondant à leurs besoins dès qu’il s’agit de déguster, collectionner, découvrir et se forger une connaissance plus approfondie du vin – à tout moment et en tout lieu ».\nLe plaisir de la dégustation de vin revient, en grande partie, à en comprendre toutes les nuances. Cependant, l’altitude, la pression en cabine et la qualité de l’air en vol sont des éléments qui font que choisir un bon vin à boire en vol peut s’avérer délicat. Pendant l’élaboration de The VistaJet Wine Program, la société a convié certains des plus éminents experts en vin du monde, notamment de chez Marchesi Antinori, Rothschild (Lafite), Ca’ del Bosco et Artemis Domaines, à embarquer à bord de plusieurs vols pour goûter, déguster et comparer différents vins du monde entier. En dégustant ces breuvages sur la terre ferme et dans les airs, ces experts ont réussi à mieux comprendre comment les mécanismes du goût et de l’odorat sont plus particulièrement affectés par l’atmosphère ambiante et comment ils interagissent dans une cabine pressurisée ; la réception des arômes par les capteurs nasaux est en effet limitée en raison de la basse pression de l’air en cabine qui s’accompagne d’un faible taux d’humidité ; les bulles présentes dans les vins pétillants, qui renferment jusqu’à trente fois plus d’arômes que le liquide, ont tendance à adhérer aux parois du verre et les saveurs de fruit diminuent tandis que l’amertume et le piquant restent quasiment inchangés.\nOutre le bruit du palais, Charles Spence, professeur à l’université d’Oxford, a remarqué que le niveau de bruit de fond à bord des vols commerciaux impacte de manière défavorable la perception qu’a une personne des odeurs et des goûts. Dans un avion d’affaires, cependant, les conditions de confort du cadre familier d’une personne sont recréées avec plus de finesse et le bruit en cabine est inférieur de 35 décibels à celui perceptible à bord d’un vol commercial, ce qui minimise d’autant l’impact psychologique associé. Volant à 45 000 pieds, le Global 6000 de VistaJet affiche une pression atmosphérique équivalente à celle que l’on observe seulement à 4 500 pieds, ce qui rend nettement moins perceptibles bien des effets sensoriels du voyage en avion.\nLes enseignements tirés de toutes ces expériences mémorables en vol en compagnie des plus grands châteaux, dont Clos de Tart et Château Smith Haut Lafitte, ont contribué à l’élaboration du The VistaJet Wine Program.\nParmi les éléments du The VistaJet Wine Program figurent :\nWine in the Sky Questionnaire\nVistaJet a invité plusieurs œnophiles de renom, dont Sofia Coppola, Andrea Bocelli, Jeannie Cho Lee et Daniel Boulud, pour qu’ils apportent leur contribution au The Wine in the Sky Questionnaire, un recueil de recommandations à prendre en considération pour déguster, servir et transporter du vin lors de voyages autour du monde. Publié en collaboration avec les éditions Assouline, cet ouvrage dispense des conseils sur la façon de choisir les vins les plus appropriés en tenant compte des différents effets de l’avion et de l’altitude sur nos sens. The Wine in the Sky Questionnaire sera disponible en précommande à partir du 6 décembre sur Assouline.com et en librairies à la mi-décembre.\nCompilée à partir de certains vignobles parmi les plus emblématiques du monde et sélectionnés en personne par Thomas Flohr, la Signature Wine List sera proposée à l’ensemble des passagers de VistaJet. Elle contiendra des vins qui tirent parti des effets de l’altitude pour se révéler au mieux de leurs qualités lorsqu’on les déguste en plein ciel. Cette liste compte quelques grands classiques tels les élégants Champagnes Ruinart connus pour leur pureté et leurs arômes ; les vins denses, moelleux et mûrs de Château Pape Clément, des Pessac-Léognan aux notes relevées de framboise et le chardonnay Gaja Rossj-Bass, au caractère précis et avec une bonne acidité, frais et persistant en bouche.\nVistaJet Wine Club\nAjoutant un volet découverte à l’offre de grandes marques, le VistaJet Wine Club permettra aux Membres d’explorer le monde du vin avec 12 bouteilles soigneusement sélectionnées chaque année et la dégustation de deux d’entre elles tous les deux mois, choisis dans un éventail de producteurs et de cépages du monde entier. Pour accentuer l’expérience vécue, les hôtesses de cabine de VistaJet, formées au niveau 2 de l’école du vin WSET, pourront organiser des dégustations à l’aveugle afin d’apprécier les caractéristiques des divers cépages et consigner des notes sur des fiches de dégustation.\nLa liste complète sera dévoilée aux Membres du Programme VistaJet tout au long de l’année ; la première sélection de vins se composera des crus suivants : Corton-Charlemagne Grand Cru 2015 - Albert Bichot, infiniment délicat et pourtant complexe ; cuvée Annamaria Clementi 2009 de Ca’ del Bosco avec son acidité marquée et son perlage ultrafin ; enfin, le corsé Solaia 2013 de Marchesi Antinori aux solides tannins bien formés.\nPar sa couverture mondiale, VistaJet offre un accès sur mesure et une introduction en personne auprès des plus grands vignerons et des meilleurs clubs de vins du monde par l’intermédiaire du Bureau du président de VistaJet. Grâce aux Wine Tours organisés dans le monde, les Membres peuvent également demander à faire des circuits autour du monde et des visites personnelles des plus beaux vignobles et des meilleures régions viticoles, et avoir accès à des enchères de ventes de vins et d’autres événements similaires en compagnie des plus grands négociants en vins et collectionneurs de grands crus.\nAu programme des Wine Tours proposés par VistaJet, figure une expérience à vivre pendant trois jours organisée par Marchesi Antinori. Elle consiste à partager un dîner avec la famille au Palazzo Antinori, avec dégustation de vins tout droit sortis des collections privées, avant de faire une visite par hélicoptère des vignobles historiques cultivés en Toscane et en Ombrie, le temps d’un séjour dans la propriété familiale en véritable invité de marque.\nWorld of Wine Concierge\nLe World of Wine Concierge propose des conseils en matière de dégustation avant le vol mais aussi une fois à destination, pour aider les Membres à découvrir vins et vignobles de différentes régions où ils désirent se rendre. Le service de conciergerie peut également les assister lors de l’achat d’un millésime historique à l’occasion d’un anniversaire spécial, avec des recommandations personnalisées sur l’achat de vin en primeur ou dans le cadre d’enchères, ainsi qu’en s’occupant des modalités de transport des bouteilles dans de parfaites conditions de sécurité à travers le monde entier. Les Membres peuvent en outre solliciter les conseils d’un réseau international d’experts locaux basés en Amérique en Nord, en Europe et en Asie.\nVistaJet est la première et l'unique compagnie d'aviation mondiale. Sur sa flotte qui compte plus de 70 jets d'affaires aux couleurs argent et rouge, VistaJet a organisé des vols pour des sociétés, des gouvernements et des clients privés dans 187 pays, couvrant 96 % du monde. Fondée en 2004 par Thomas Flohr, la société a été le pionnier d'un modèle d'affaires innovant où les clients ont accès à l’intégralité de la flotte en payant uniquement les heures pendant lesquelles ils volent, sans les responsabilités et les risques d'actifs liés à la propriété de l'avion. Le service emblématique Program de VistaJet offre aux clients un abonnement sur mesure pour des heures de vol sur sa flotte mondiale de jets moyen-courriers et long-courriers, pour les faire voyager par avion, n'importe où et n'importe quand. Les clients peuvent également demander des vols exceptionnels en passant par Direct, première application de réservation de bout en bout du secteur ou en faisant appel à une équipe mondiale disponible 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.\nPour de plus amples informations et nouvelles relatives à VistaJet, veuillez consulter vistajet.com


GUIDE TECHNOLOGIQUE DE LA CONFISERIE INDUSTRIELLE - Librairie Gourmande\n> Catégories>Boulangerie & Patisserie (en français)>Confiserie/ Miel>GUIDE TECHNOLOGIQUE DE LA CONFISERIE INDUSTRIELLE\nRéférence : 9783981159930\nCet ouvrage publié pour la première fois en 1984, reste une référence pour les professionnels intéressés par les procédés de fabrication des confiseries.\nLa première partie traite des matières premières entrant dans la formulation des confiseries, avec des informations pratiques sur leurs rôles et effets respectifs sur la qualité des produits finis.\nLa seconde partie s'interesse aux sucres cuits et caramels mous. De nombreuses formulations de base sont données en association avec la technologie de fabrication et le matériel de production.\nPremière Partie : Considérations générales, bases fondamentales et règlementation\nChapitre 1 Les considérations générales: les glucides, lipides, protides, vitamines et sels minéraux, enzymes.\nChapitre 2 Bases fondamentales physico-chimiques: solubilité, cristallisation, ébullition, le PH, densité, viscosité, humidité et activité de l'eau, pouvoir sucrant.\nChapitre 3 : Règlementation\nDeuxième Partie: Les matières premières\nChapitre 1: le Saccharose: l'extraction, les propriétés physiques et chimiques du saccharose\nChapitre 2 : Le Sucre Inverti: obtention, propriétés physiques et chimiques du sucre inverti\nChapitre 3 : Les Sirops de Glucose : leurs fabrications,caractéristiques et propriétés des sirops de glucose.\nChapitre 4 : Produits dérivés de la Glucoserie (dextose, maltodextrines, sorbitol)\nChapitre 5 : Autres Matières Sucrantes ( fructose ou lévulose, lactose, le miel)\nChapitre 6 : Les Matières Grasses ou corps gras : origine, caractéristiques physico-chimiques, les principaux corps gras végétaux animaux, les altérations des matières grasses, les antioxydants, les émulsifiiants.\nChapitre 7 : Les laits : frais, pasteurisés et stérilisés, concentrés, en poudre, leurs dérivés (crème, beurre, babeurre, MGLA)\nChapitre 8 : Les Agents gélifiants : pectine, agar-agar, gélatine, gomme arabique, amidons modifiés, autres gélifiants.\nChapitre 9 : Les Agents Aérants: blanc d'oeuf, gélatine, proteines d'origine laitière ou végétale.\nChapitre 10 : Les Acides, Arômes, Alcools et Colorants : Les Acides (citrique, tartique, lactique, malique), Les Arômes (définition, relation odeur-goût, classification des arômes, les principaux arômes (vanille, café, chocolat et cacao, menthes, fruits, arômes d'agrumes), les arômes artificiels, Les Liqueurs et Alcools : contraction, évaporation, solubilité du sucre, Les Colorants : définition et classification et choix .\nChapitre 11 : Les Fruits Secs : (amandes, noisettes, arachides, noix, autres fruits secs).\nChapitre 12 : Fruits et fruits Desséchés : (les pulpes, les fruits desséchés (raisins secs, figues, abricots, ..)\nChapitre 13 : Le Cacao : la pâte, la poudre, le beurre, les couvertures, les pâtes à glacer.\nChapitre 1 : Les Sucres Cuits: classification, rôle des matières premières, procédés de fabrication, formulations et technologies.\nChapitre 2 : Caramels, Toffees, Fudges: classifictaion, rôles des matières premières, méthode de cuisson, méthodes de refroidissement et tempérage, formulation et technologies caramel et toffée, role des matières premières dans le fudge, formulations et technologies du fudge.\nChapitre 3 : Pâtes à macher: classification, caractéristiques et rôle des matières premières , formulations et techologies\nAuteur(s) : Yvan FABRY, Philippe BRYSELBOUT


Message from the President – Welcome to the Class of 2024 – RMC Alumni Association Inc. | L'Association des Ancien(ne)s des CMR\njanvier 15, 2020 / Nouvelles\nAu nom du conseil d'administration de la Fondation des Collèges militaires royaux du Canada, je tiens à remercier notre personnel pour sa contribution exceptionnelle en 2020 et à souhaiter la bienvenue aux nouveaux élèves-officiers à St-Jean et Kingston.\nBien que la pandémie du COVID-19 continue de mettre au défi les entreprises, grandes et petites, notre mandat de soutenir les futurs dirigeants du Canada n’a pas faibli. Je suis fier de l'équipe de la Fondation, dirigée par la vice-présidente exécutive Nancy Marr, qui au cours des trois dernières années a doublé les actifs de la Fondation. L’équipe continue d’exécuter son plan d’affaires avec succès, même dans l’environnement éprouvant de distanciation sociale d’aujourd’hui. Les programmes sont en cours, les coûts ont été bien gérés, l'équipe communique malgré l'accès à distance et nous sommes prêts à tous les égards à accueillir les élèves-officiers de la promotion 2024 et de la classe 2025 dans les collèges.\nCe sera une année d'entrée unique et novatrice pour les futurs officiers des Forces armées canadiennes. Ces deux cohortes m'assurent que notre personnel est prêt à relever le défi - tout comme vous !! Bienvenue au CMR / CMR - le personnel de la Fondation est là pour vous accompagner dans ce magnifique voyage que vous entreprenez.\n←MISE À JOUR - CLASSE D’ENTRÉE CMR ST-JEAN de 1970… Projet d’entrée dans la Vieille Brigade\nAppuyez la Fondation des CMR en versant des dons à la campagne Centraide→


Gratin de chou-fleur à la moutarde de Yotam Ottolenghi\n22 Mar 2021 par Yotam Ottolenghi\nEn version végétarienne, il peut être servi, par exemple, avec un peu de riz brun et une salade rehaussée dʼune cuillerée de yogourt et de jus de lime. Vous pouvez le préparer une journée à lʼavance, jusquʼà lʼétape de la cuisson au four.\n1 gros chou-fleur, défait en bouquets dʼenv. 4 cm (11/2 po)\n11/2 c. à thé de graines de cumin\n1 c. à thé de cari moyennement fort\n2 piments verts forts, épépinés et coupés en petits dés\n3/4 c. à thé de graines de moutarde noire\n200 ml (un peu plus de 3/4 tasse) de crème 35 %\n120 g (un peu plus de 1 tasse) de cheddar vieilli, râpé grossièrement\n15 g de mie de pain blanc, coupée en morceaux\n5 g (env. 3 c. à soupe) de persil, haché finement\nPréchauffer le four à convection à 180 °C (350 °F) ou le four standard à 200 °C (400 °F).\nFaire cuire le chou-fleur à la vapeur 5 minutes ou jusquʼà ce quʼil soit tendre, sans plus. Retirer de la casserole et laisser refroidir légèrement.\nDans une casserole ou un plat rond de 24 cm (10 po) allant au four, sur feu moyen, faire fondre le beurre. Faire revenir lʼoignon 8 minutes ou jusquʼà ce quʼil soit tendre et doré. Ajouter les graines de cumin, le cari, la moutarde et les piments, et faire cuire 4 minutes en remuant de temps à autre. Ajouter les graines de moutarde et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter la crème, 100 g (env. 1 tasse) du cheddar et 1/2 c. à thé de sel, et laisser mijoter de 2 à 3 minutes ou jusquʼà ce que la sauce ait légèrement épaissi. Ajouter le chou-fleur, remuer délicatement et laisser mijoter 1 minute. Retirer du feu.\nDans un bol, mélanger le reste du cheddar, la mie de pain et le persil. Parsemer le chou-fleur de ce mélange. Essuyer le haut de la paroi intérieure de la casserole avec une spatule ou un linge – toute trace de crème brûlera. Enfourner le gratin et le cuire 8 minutes ou jusquʼà ce que la sauce bouillonne et que le chou-fleur soit chaud. Allumer le gril du four (broil) et mettre le gratin sous le gril 4 minutes ou jusquʼà ce que le dessus soit doré et croustillant. Surveiller la cuisson pour éviter quʼil brûle. Retirer le gratin du four et le laisser refroidir 5 minutes avant de servir.\nRecette tirée du livre Ottolenghi Simple, offert dans toutes les librairies du Québec. ou sur le site de KO Éditions.