20 août : débat, repas et musique. - CGT FAPT 77\n20 août : débat, repas et musique.\n21 août 2009 Cgt-fapt_77 0\nHier, 20 août, le syndicat départemental CGT FAPT 77 a organisé sa traditionnelle assemblée de syndiqués d’été suivi du non moins traditionnel barbecue. Une douzaine de camarades a participé à cette assemblée ainsi qu’un camarade pour l’Union Départementale et un pour l’Union régionale FAPT. Cette participation est peu satisfaisante au regard des enjeux de la période…Pour autant, le débat a été riche autour de nombreuses questions :\n– notre activité dans le secteur des télécoms, besoin de réunir rapidement le collectif militant, le 22 octobre ce sera les élèctions au CA\n– les enjeux de la syndicalisation, de la formation syndicale, de la communication\n– la retraite et la situation des retraités\n– plan de travail contre la privatisation de la Poste pour la semaine du 28 septembre au 3 octobre, avec les UL et les sections CGT des grandes entreprises\n– le 8 septembre, meeting de rentrée à la Mutualité\n– le 7 octobre, journée mondiale pour un travail décent.\nEnfin bien entendu, nous avons eu aussi des échanges concernant notre prochain congrès départemental (25 – 26 novembre 2009) et le futur congrès confédéral (7 au 11 décembre).\nPuis, et là nous étions une trentaine, nous sommes passés à des choses plus fraternnelles autour de l’apéritif et du repas…en musique. En effet Sylvain (notre délégué pour le 49ème congrès confédéral), accompagné de son pote Fabien, nous a fait le plaisir de « revisiter » quelques standards du jazz, entre autre.\nTeleperformance : la mobilisation continue\nTexte "Poste" sur les facilités de service pour la rentrée scolaire.\nTéléperformance : des lincenciements toujours inacceptables.\n19 août 2010 Cgt-fapt_77 0\nAprès le refus unanime des Organisations Syndicales de signer l’accord de méthode proposé par la direction, le Comité Central d’UES s’est réuni de nouveau le 18 août pour l’information sur le projet de Plan Social. […]\nOrange : Préavis de grève pour la journée du mardi 12 septembre 2017\n6 septembre 2017 Cgt-fapt_77 0\nDans le cadre de la journée d’action nationale, interprofessionnelle et unitaire du 12 septembre 2017, notre Fédération met à disposition un préavis de grève de 24h, pour la journée du 12 septembre 2017, afin de […]\nLoi travail : contester et proposer – ce que dit la CGT\n16 juin 2016 Cgt-fapt_77 0\nAfin de poursuivre et d’amplifier les actions en cours (dont la votation), la CGT a mis en ligne un décryptage de la Loi Gattaz-El Khomri. C’est un excellent outil qui permet d’aller au contact des […]


Petit Bulletin LYON - Animations Lyon : Politique (science) fiction - article publié par Dorotée Aznar\nCiné-concert / Promenez-vous autour de la gare de Perrache (en vous rendant au Marché Gare, par exemple), et vous verrez sous certains ponts des tentes de fortunes où s'abritent les exclus de la société libérale et productiviste. Achetez votre quotidien national le matin, et lisez-y le récit de la dernière intervention policière pour démonter un camp de gens du voyage installés au cœur d'une grande ville française. Allumez votre télévision, et regardez le dernier divertissement de Marc-Olivier Fogiel vous expliquant avec son sourire Colgate fresh que la réussite tient au nombre d'entrées et que l'échec se mesure à vos maigres revenus. Ensuite, allez voir le ciné-concert de Robert Le Magnifique autour du film de John Carpenter They Live (dont le titre français, Invasion Los Angeles, est une honte !). Vous y verrez un ouvrier du bâtiment débarquer à Los Angeles avec ses outils sous le bras (musclé), se faire jeter un peu de partout parce que «c'est la crise», trouver refuge dans un bidonville posé au pied des buildings, avant d'assister, impuissant, à son démantèlement par un assaut particulièrement violent des forces de sécurité. Ce serait déjà troublant, mais Carpenter, alors (1988) très en colère contre le pouvoir reagano-bushien (le padre, moins crétin mais tout aussi nocif que son fiston), monte d'un cran dans la charge en désignant cadres, banquiers et médias de masse comme responsables du désastre. Pour cela, il en passe par une métaphore transparente : les soldats du libéralisme sont en fait des aliens venus coloniser la terre et asservir le peuple à coups de messages subliminaux dissimulés derrière les panneaux publicitaires et les signaux télés. Virulent mais fun, irresponsable (le salut par les flingues, comme dans un bon vieux western) mais cathartique, They live n'a jamais été aussi actuel pour nous, Français. Que Robert Le Magnifique, qu'on a connu pour ses exploits électro-hip-hop solo puis pour son association pertinente avec David Gauchard et sa compagnie L'Unijambiste, l'ait choisi pour en faire une nouvelle lecture musicale (en trio guitare, basse, batterie) est autant une décision esthétique que politique.\nRobert+Le+Magnifique John+Carpenter Riddim+Collision\nRiddim Collision | Alors bien sûr, La Colonie de Vacances peut facilement tout éclipser de par l'expérience renouvelée qu'elle propose du concept "concert"... Mais ce serait (...)\nAlors bien sûr, La Colonie de Vacances peut facilement tout éclipser de par l'expérience renouvelée qu'elle propose du concept "concert"... Mais ce serait dommage, car le Riddim Collision cette année se montre très équilibré et ôte de son épaule l'étiquette dark qui lui collait encore à la peau, tout en continuant de défricher des formes différentes. Exemple, la soirée d'ouverture en ce mercredi 22 : une carte blanche à Nuits Noires, avec un artiste inconnu jouant son répertoire... dans le noir. Ça se passera au soyeux studio Mikrokosm : visite conseillée. L'autre gros morceau, c'est le samedi 25 au Transbo (version club) avec Caballero & Jean-Jass : encore des Belges, qui dominent le game du hip-hop ces derniers mois. On guettera surtout sur le même line-up le Sud-Africain Spoek Mathambo, iconoclaste et ultra-prolifique artiste capable de repren


Comme Blake Griffin, on ne les voyait pas avec ce maillot\nBlake Griffin a passé 9 ans à Los Angeles et le voir avec le maillot des Pistons va nous faire drôle. Ce ne sera pas la première star NBA qui nous fera une impression bizarre avec une autre tunique.\nPar Shaï Mamou | Publié le 1.02.2018 | BasketSession.com / MAGAZINES / G.O.D.\nLes Detroit Pistons ont dévoilé les premières photos de Blake Griffin sous le maillot de Motown. Le transfert a autant choqué que la vue de "Quake" avec un autre maillot que celui des Clippers. Peut-être s'y habituera-t-on un jour. Ou peut-être cela nous fera-t-il le même effet que pour d'autres joueurs que l'on a jamais vraiment réussi à accepter sous une autre tunique que celle sous laquelle ils ont d'abord brillé. Voici quelques uns d'entre eux.\nKevin Garnett et Paul Pierce (Brooklyn Nets)\nKevin Garnett avait réussi à ce qu'on s'habitue à le voir chez les Celtics malgré 12 saisons passées à incarner les Wolves grâce à un succès immédiat. Difficile, en revanche, de se souvenir positivement de son passage à Brooklyn où son dos et la tambouille interne l'ont vite privé du rôle de joueur essentiel. On aurait aimé le voir finir à Boston ou directement à Minnesota avec le jus qui lui restait à ce moment-là. Pour Paul Pierce, c'est encore pire, puisqu'il avait en lui l'ADN de Boston et des grands joueurs qui ont marqué l'histoire de la franchise. S'il a été plus performant que "KG" à Brooklyn, il n'a pas laissé de trace indélébile et, là aussi, le voir jouer ses dernières bonnes années au TD Garden aurait eu une autre saveur. C'est ce fameux blockbuster trade impliquant les deux amis qui a d'ailleurs plombé l'avenir des Nets et assuré celui des Celtics grâce aux tours de Draft tombés du ciel que Danny Ainge a parfaitement su exploiter... Lire la suite\nHakeem Olajuwon Michael Jordan Patrick Ewing


Comprendre le pouvoir des jeux vidéo. - GAMIFICATION ZONE\nHomeNos articlesNon classéComprendre le pouvoir des jeux vidéo.\nAvant de se demander en quoi la gamification peut aider votre organisation, il est utile de reconnaître et comprendre le pouvoir des jeux sur notre société.\nLes jeux ont toujours fait partie de l’humanité.\nHérodote, philosophe grec (484-420 avant J.-C.) est souvent considéré comme le premier des historiens. Il nous nous raconte, dans les Histoires, comment les Lydiens (habitants de l’actuelle Turquie) se forcèrent à jouer de nombreuses heures chaque jour afin de détourner leur attention de la famine qui les frappait. Ils inventèrent à l’époque les dés et le jeu des osselets que certains d’entre nous ont connus.\nAujourd’hui les jeux vidéo prennent des formes plus variées mais ils restent fondamentalement cohérents avec ce que les générations ‘’pré ordinateur’’ ont connu.\nCertains faisaient des courses de vélo, ils conduisent virtuellement aujourd’hui les plus belles voitures du monde. D’autres jouaient aux gendarmes et aux voleurs, ils se tirent dessus par le biais de « first person shooter ». Enfin certains jouaient aux Lego aux échecs, à la poupée, aujourd’hui ils s’expriment dans des jeux de construction, de puzzle ou de stratégie.\nLe joueur n’est plus un adolescent boutonneux assis sur les bancs du collège ou de la fac.\nAvec un âge moyen de 38 ans et 49% de femmes en 2013, le joueur de jeux vidéo fait désormais partie intégrante de notre société, de nos entreprises. Le syndicat des éditeurs de jeux vidéo (SELL) estime que plus de 50% de la population française joue au moins 2 fois par semaine.\nQue peut ont dire de l’industrie du jeu vidéo ?\nQu’en à peine 30 ans d’existence elle a atteint la même taille que celle du cinéma (95 milliards de dollars US annuels).\nQue les chiffres d’affaires des plus gros jeux dépassent largement les chiffres du box-office des films les plus connus. La franchise de jeu la plus lucrative aurait dépassé les 12 milliards de dollars US de revenus à comparer avec 5.4 milliards de dollars US pour l’ensemble des films Star Wars.\nQue les plateformes reines des années 80 et 90 (le PC et les consoles) sont aujourd’hui complétées par les smartphones, les tablettes et plus que tout Internet. Selon la « US software association » le nombre de joueurs augmentera de 17% par an dans le monde jusqu’en 2020.\nQu’à une époque où les investissements se chiffrent en dizaines de millions de dollars par jeu, les entreprise leaders du marché se basent sur des techniques éprouvées de design et de production afin de maximiser leurs probabilités de succès. Le jeu est devenu une industrie professionnelle aux enjeux financiers colossaux.\nImpressionnant n’est-ce pas ? Nous sommes loin de l’image d’une industrie d’adolescents retardés et asociaux. Mais qu’est ce qui explique cette croissance exponentielle qui touche toutes les couches de notre population ?\nJe vois 3 causes principales :\nLa capacité des jeux à capturer et à maintenir, pour une durée longue, l’attention de l’utilisateur:\nLes jeux ont cette dimension unique qui consiste à savoir s’adapter à un utilisateur qui progresse avec le temps, à lui proposer des challenges suffisamment durs pour éviter l’ennui mais suffisamment atteignables pour éviter une frustration trop forte et un abandon. Les jeux en ligne manient avec succès la nécessité de s’associer avec des personnes aux compétences complémentaires pour réaliser certaines missions, permettent la création d’un réseau de liens sociaux qui perdurent dans le temps et offrent de multiples opportunités aux individus de s’établir socialement au sein de l’activité. Nous pouvons apprendre beaucoup de ces techniques et méthodes qui, pour bon nombre d’entre elles, sont transposables dans un monde professionnel.\nLa capacité des jeux à activer des motivations diverses au sein de la même expérience.\nLe concepteur de jeu sait que le joueur n’est pas une entité monolithique. Que chaque joueur cherche des choses différentes dans son expérience ludique et que même au sein de la même personne des motivations variées peuvent cohabiter. Richard Bartle fut le premier à conceptualiser les typologies de joueurs dans les années 80. Sa proposition de 4 catégories (ceux qui cherchent à atteindre leurs objectifs, ceux qui veulent dominer les autres, ceux qui cherchent à s’établir socialement, ceux qui sont motivés par l’exploration et la découverte) reste d’actualité et a donné lieu à de nombreuses variantes. Un bon jeu offre des activités à chacune de ces 4 catégories et permet à des personnes très différentes d’y trouver plaisir et motivation. Ne pourrions-nous pas nous inspirer de cette approche dans la construction de nos modèles managériaux et de nos outils professionnels ?\nLa capacité des jeux à transformer le stress en élément positif.\nNe vous y trompez pas, jouer à un jeu n’est pas une activité facile et gratuite. Comme le travail, elle est le fruit de règles, de contraintes, de challenges. Tout comme le travail elle est génératrice de stress. Mais qu’est ce qui fait que ce stress est considéré comme acceptable par le joueur ? Pourquoi envisage-t-il de se « battre » pour progresser quand il serait tellement facile d’arrêter et de passer à autre chose ? Le droit à l’erreur, un retour d’information en temps réel et une gestion intelligente des récompenses et des encouragements sont des explications de premier niveau. Mais plus que tout le joueur a le sentiment d’être acteur, d’être au centre de l’expérience, d’être en capacité de vaincre les challenges qui lui sont proposés. Réfléchir à des mécanismes de feedback plus temps réel, à une mise en capacité de nos collaborateurs, à la gestion de leur progression, à des types de récompenses plus variées, plus adaptées aux motivations profondes et diverses, sont des pistes applicables dans un univers professionnel.\nPeut-on utiliser ce pouvoir dans notre univers professionnel ?\nQue recherchaient les Lydiens durant ces heures de jeu ? Jane McGonical dans son livre ‘’Reality is broken’’ explique que le jeu leur permettait certes d’échapper à la réalité durant quelques heures, mais que, de façon plus importante, il leur permettait de redévelopper un sentiment de structure et de contrôle à un moment où leur vie se désagrégeait sans qu’ils puissent intervenir. Le jeu rendait la vie plus acceptable, leur redonnait un rôle d’acteur.\nNe nous trompons pas. A une époque où l’institut Gallup nous dit que 70% des salariés se déclarent en manque d’engagement vis-à-vis de leur entreprise, nos cadres, employés, ouvriers restent professionnellement affamés.\nAffamés d’un manque de challenge, d’un manque de reconnaissance, d’un manque de sentiment d’appartenance, de capacité à se réaliser, à progresser et à contribuer de façon plus grande à l’œuvre collective.\nLa gamification propose de transposer la capacité des jeux à générer et maintenir de l’engagement dans le monde professionnel. Attention il ne s’agit en aucun cas de faire jouer vos salariés ou de simplement leur distribuer des points et des badges superficiels.\nLa gamification peut se définir ainsi : <<Un ensemble de techniques issues du game design et de la psychologie de la motivation visant une modification des comportements afin d’aboutir aux objectifs court et long terme de votre organisation.>>\nPour savoir si la gamification peut vous aider à augmenter l’engagement de vos salariés/utilisateurs n’hésitez pas à nous contacter, ceci ne vous engage à rien.


< 1 ... 891011121314151617 >\nSaint-Jo. Douze lycéens vont créer un bolide\n© Le Télégramme, 11/11/2015\nJean-Luc Boulanger et trois étudiants de l'IUT en Génie mécanique et productique de Rennes ont présenté l'aventure dans laquelle se lancent douze élèves de seconde.\nSusciter des vocations scientifiques et technologiques au travers la conception et la fabrication d'une mini voiture de course, tel est le défi lancé dans le cadre du grand prix des collèges et lycées de « Course en cours ». Une aventure pédagogique qui en est à sa dixième édition et dans laquelle, pour la première fois, le lycée Saint-Joseph-La-Salle va se lancer à son tour avec douze de ses élèves de seconde. Dans le cadre de l'enseignement d'exploration sciences de l'ingénieur et création-innovation technologique, leur professeur, Patrick Barbotin, a souhaité « les fédérer vers une envie technologique, en les motivant autour de ce projet ».\nD'ici les finales régionales prévues le 20 mai prochain, à l'IUT de Rennes, les élèves de Patrick Barbotin, partagés en deux équipes, vont mettre en application leurs connaissances théoriques en sciences et en technologie, pour concevoir d'abord, puis fabriquer et tester leur mini voiture de course. Un bolide qui se frottera, dans le cadre des finales académiques, à ceux créés par la dizaine d'établissements bretons qui participent à cette aventure (270 y étaient inscrits l'an passé, au plan national) dans le cadre de trois épreuves.\nUne course chronométrée\nComme l'a expliqué, hier matin, Jean-Luc Boulanger, responsable de ce projet pédagogique sur l'académie de Rennes et enseignant au département Génie mécanique et productique de l'IUT de Rennes, « il va leur falloir se livrer à une course sur piste de 20 mètres, se soumettre à une évaluation de stand et convaincre de leur projet un jury composé de professionnels et d'enseignants, lors de la soutenance d'un grand oral dont une partie se fait en anglais ». Pour donner le top départ de ce défi technologique, il n'est pas venu les mains vides puisqu'il leur a remis un kit qui va leur permettre de concevoir leur engin, comprenant moteur électique, chargeur, batterie, ainsi que le corps d'une voiture. Il était, à cette occasion, accompagné de trois de ses étudiants qui serviront de tuteurs aux lycéens pour cette aventure.\n© Le Télégramme - Plus d’information sur http://www.letelegramme.fr/morbihan/lorient/saint-jo-douze-lyceens-vont-creer-un-bolide-11-11-2015-10845544.php\nCampus La Salle. Un label breton\nLe Télégramme, le 23/09/2015\nLes directeurs et coordinateurs Erasmus + du consortium Campus La Salle Bretagne réunis au Likès mercredi dernier. Pour les Quimpérois : Joseph Minguy, Lionel Le Fourn (direction) et Anne Le Ster, enseignante en commerce international. Mercredi dernier, des représentants de six lycées lasalliens bretons ont participé, au Likès, à la réunion de lancement du consortium Campus La Salle Bretagne. Ces établissements mutualiseront leurs moyens et leurs compétences afin de développer les mobilités Erasmus + de leurs étudiants à l'étranger. C'était une demande de ces lycées (Saint-Brieuc, Brest, Quimper, Lorient, Auray et Vannes), qui avaient déposé un dossier auprès de l'agence française Erasmus. Une demande acceptée en juin. 900 étudiants à l'étranger Le consortium breton (hormis l'Ille-et-Vilaine), qui regroupe 900 étudiants, permettra, chaque année, à quelque 80 étudiants en BTS et à une quinzaine d'enseignants de suivre un stage à l'étranger et d'y réaliser, pour certains d'entre eux, une année d'étude. Les objectifs sont de partager les savoir-faire techniques, administratifs et logistiques, créer des outils d'accompagnement des étudiants, élargir le spectre d'offres de formation : industriel, médical, tertiaire et agricole.\nPratique Le label post-bac breton, Erasmus + : http://http ://campus-lasalle-bretagne. blogspot.fr.\nSt Jo vu par un drone\nSt Joseph-La Salle, juillet 2015\nDécouvrez St Jo vu d'un drone.\nCliquez sur l'image. Bonne visite !\nLe Télégramme - 16 juin 2015\nPour la première fois depuis sa création, en septembre 2013, 21 élèves de 1ère en bac professionnel « Sécurité-Prévention », du lycée Saint-Joseph La Salle, ont effectué deux journées de formation pédagogique sur le site de la Volvo Ocean Race. Cette filière prépare aux professions d'agents d'incendie et de sécurité privée, ainsi qu'aux concours d'entrée dans la Police nationale, la gendarmerie et les sapeurs-pompiers. Déjà tous pompiers volontaires affectés à la Direction Départementale des Services Incendies et Secours, ces élèves stagiaires, accompagnés de leur professeur principal Anthony Patry, ont été affectés à la surveillance de la circulation aux six entrées du site, à la régulation des visiteurs sur les pontons et à la société Sécuriteam. Cinq ou six élèves par jour, de la classe de 1ère bac-pro « Accueil », effectuent également une journée pédagogique aux postes d'accueil de la Vor.\n© Le Télégramme - Plus d’information sur http://www.letelegramme.fr/morbihan/lorient/l-image-du-jour-16-06-2015-10668696.php\nLatifa Ibn Ziaten. La mère courage témoigne\nLe Télégramme - 2 juin 2015\nMaman de la première victime de Mohamed Merah, Latifa Ibn Ziaten a pardonné. Et clame son ode à l'amour et à la tolérance partout dans ...\nLe lycée labellisé "Campus La Salle"\nLe Télégramme, mer. 29 avril 2015\nLe Lycée Saint Joseph-La Salle Lorient a reçu le label "Campus La Salle", en début d'année scolaire. Cette disctinction, en plus de valoriser l'établissement, va permettre aux élèves de partir étudier à l'étranger.


Le Télégramme - Football - FC Lorient. Roy et Baup tiennent la corde\nFC Lorient. Roy et Baup tiennent la corde\nPublié le 23 octobre 2016 à 22h51 Modifié le 23 octobre 2016 à 23h29\nSylvain Ripoll écarté, se pose désormais la question de l’identité de son successeur à la tête du FC Lorient. Selon nos informations, deux techniciens seraient notamment dans le viseur des dirigeants morbihannais.\nAlex Hayes, le vice président du FCL, aurait en effet rencontré Elie Baup et Eric Roy la semaine dernière, avant même l’issue du match face à Dijon. D’un côté un entraîneur extrêmement expérimenté, passé par Marseille, Bordeaux, Saint-Etienne ou encore Nantes, et de l’autre un jeune diplômé du DEPF qui compte à son actif une expérience sur le banc de l’OGC Nice (mars 2010 - novembre 2011) qu’il avait notamment sauvé de la relégation.\nDeux profils extrêmement différents qui suggèrent l’absence de portrait-type du futur coach lorientais. Néanmoins, la piste la plus chaude semble mener du côté de l’ancien Toulousain. Champion de France avec Bordeaux en 1999, Baup proposait alors un football assez proche des convictions de Christian Gourcuff. Une identité dont ne dispose pas Roy, au vécu beaucoup plus limité et qui présente donc davantage d’incertitudes.\nUn choix dicté par l’urgence\nQuoi qu’il en soit, si l’une de ces deux hypothèses se vérifiait, confirmant ainsi l’absence de solution interne, elle entérinerait de facto, au moins de manière provisoire, la fin de la filiation Gourcuff que Ripoll incarnait à merveille. Un choix dicté vraisemblablement par l’état d’urgence à l’heure où les Merlus occupent la dernière place du championnat à quatre points de Montpellier, la première équipe non relégable.\nOutre la difficulté d’opter pour la solution idoine dans un contexte si difficile, les dirigeants doivent également composer avec un marché des transferts extrêmement fermé sur le plan des entraîneurs. Car si le Breton Paul Le Guen, désormais consultant sur Canal +, aurait pu constituer une solution de repli, ce dernier ne serait pas enclin à l’idée de reprendre place sur un banc de touche. Quant à Roland Courbis, il lorgnerait plutôt le FC Nantes.\nFC Lorient Elie Baup Eric Roy


Vos shampoings | Forums madmoiZelle\nSujet dans 'Forum Coiffure' lancé par Kiwi-kiwi, le 9 octobre 2015.\nJ'ai cherché un peu partout un topic sur les shampoings que vous utilisiez, mais même avec l'onglet de recherche, je n'ai pas trouvé bonheur.\nDonc, dans ma quête d'un bon shampoing, j'aurai aimé avoir vos avis sur ceux que vous avez/aviez utilisé.\nAprès avoir lu l'article de Daphné, sur sa réduction de lavage de tignasse, je me suis penchée sur les shampoings que j'avais jusqu'ici dans ma salle de bain. L'homme est accro au H&S, et se plaint de pellicules et de devoir se laver les cheveux tous les jours.\nOn essaie d'avoir une consommation plus raisonnable, la quête du shampoing doux commence !\n#1 Kiwi-kiwi, 9 octobre 2015\nPerso j'ai été récemment assez séduite par le shampooing Nodé de Bioderma (non détergent et vendu en pharmacie)\nJ'ai des cheveux assez fins et lisses et il les rend plus légers, tout doux, et super faciles à coiffer (parfait pour que ma mèche-frange reste bien sagement sur le côté et ne me retombe pas dans les yeux après qu'ils aient séché o/). En revanche je me lave quand même les cheveux presque tous les jours, entre la mèche et le fait que depuis toujours ils sont assez vite gras... Mais je pense qu'il pourrait m'aider à espacer les shampooings (reste à trouver un moment pour tenter ça pépère)\nSinon avant j'avais pour habitude de régulièrement alterner les marques, avec notamment le shampooing Ultra doux pamplemousse de Garnier et la collection Timotei que j'avais particulier bien aimés.\n#2 Alyne, 10 octobre 2015\n@Ilaya : Eh ben je suis une fille allergique à Aussie J'ai eu des démangeaisons atroces avec, idem avec le Basis de Lavera Tu as testé ceux de Alverde ?\n@Alyne : J'ai eu justement le Nodé de Bioderma après mon allergie, et il m'a bien aidée, c'est vrai. Par contre oui, c'est un shampoing tous les deux jours malheureusement, et je me demande bien pourquoi en fait, sachant qu'il est censé être super doux...\n#3 Kiwi-kiwi, 10 octobre 2015\n@Ilaya : Je t'en prie Tu me diras ce que tu en penses\n#4 Kiwi-kiwi, 10 octobre 2015


Librairie Mollat Bordeaux - Collection - Droit public\nPage générée le : 24/08/2019 09:50:12\nL'action des pouvoirs publics dans les offres publiques bancaires : aspects juridiques, l'affaire BNP, Société générale, Paribas\nA travers la bataille BNP, Société générale, Paribas, l'ouvrage examine les projets de réforme visant à réorganiser le droit de la régulation financière et de manière générale la problématique de l'action des pouvoirs publics sur l'économie. ©Electre 2019\nLa France est-elle entrée dans l'ère de la société contentieuse, de la pénalisation de la vie publique. Doit-on rapprocher la question de la mise en cause du chef de l'Etat, de l'inculpation de hauts fonctionnaires ou d'élus locaux ? Dans une perspective pluridiscipl...\nRetrace l'histoire du contrôle de constitutionnalité en France, depuis la Révolution française jusqu'aux années 30, en la comparant aux modèles étrangers. De plus, la jurisprudence judiciaire et administrative éclaire chacune à sa manière à la fois le refus de contrô...\nL'objectif de ce colloque était de montrer que le droit ne saurait se limiter aux seules normes écrites, si précises soient-elles. ©Electre 2019


Alain de Benoist : De l’ultra-droite en France à l'affaire Benalla ... - LAFAUTEAROUSSEAU\nLes entretiens qu'Alain de Benoist donne régulièrement à Boulevard Voltaire consistent toujours en d'intéressantes et utiles analyses. Celui-ci [7.088] traite à la fois de l'ultra-droite française et de l'affaire Benalla. Nous ne dirons rien du premier sujet. Presque de tous temps, l'ultra-droite en France a été une machine à perdre. A perdre tous les combats, parfois justes, qu'elle entreprend. Sur l'affaire Benalla, nous retiendrons l'essentiel que nous croyons avoir dit aussi* : L’affaire Benalla ? « C’est ce qui permet de se désintéresser de tout ce qui se passe d’important dans le monde ». Ce n'est « quand même pas l’affaire du siècle ». Sauf à aimer les ragots, l'agitation parlementaire, l'hystérie médiatique et les manoeuvres politiciennes des partis, le tout coalisé et réuni. Quant à la question de savoir le pourquoi et le comment de « la carrière météorique de Benalla », il nous semble qu'Alain de Benoist y répond lui-même suffisamment dans les toutes dernières lignes de cet entretien. LFAR\nL’affaire Benalla ? C’est ce qui permet de se désintéresser de tout ce qui se passe d’important dans le monde.\nComment un Rambo de supermarché, apparemment incapable de contrôler ses poussées de testostérone, et aujourd’hui suspecté d’avoir voulu mettre en place un réseau de sécurité indépendant des pouvoirs publics officiels (en clair, une police parallèle), a-t-il pu se rendre indispensable au point de pouvoir injurier et humilier gendarmes et policiers pendant des mois sans s’attirer de sanctions autres que symboliques ? Comment a-t-il pu se sentir couvert aussi longtemps au plus haut niveau de l’État ? Macron est-il totalement incapable d’évaluer ceux qui l’entourent, ce qui serait déjà inquiétant, ou y a-t-il une autre raison ? Question subsidiaire, à laquelle on attend toujours une réponse : qui a fait fuiter cette affaire par le truchement de la presse ? Pour punir qui et pourquoi ? Bien d’autres hommes politiques ont accordé leur confiance dans le passé à des individus douteux, voire à des voyous dont ils appréciaient l’« efficacité » ou les capacités à jouer les « intermédiaires » dans des affaires délicates. Ils s’en sont toujours mordu les doigts. ■\n* François d'Orcival : Un 1er mai peut en cacher un autre. Le 1er mai, le vrai, qu'en est-il ?\nL'affaire Benalla c'est tout CV de même révélateur du système Macron. En attendant l'affaire Kohler ?\nÉcrit par : cording 14h44 - vendredi 10 août 2018 Répondre à ce commentaire\nIl n'y a que les naïfs pour avoir cru à la république exemplaire que Macron avait promise et ses prédécesseurs avant lui, des crédules pour avoir gobé que nous allions passer du monde d'avant - critiquable - au monde d'après - parfait. Et pour s'étonner qu'il n'en ait rien été.\nIl y a des "affaires" sous tous les régimes, spécialement les régimes électifs. Mais leur dévoilement et leur succession incessante méthodiquement organisés par les médias pour leur profit, risque d'empêcher le minimum de gouvernement dont notre pays a besoin pour ne pas tout simplement mourir. à bref délai.\nÉcrit par : FABRE 01h55 - samedi 11 août 2018 Répondre à ce commentaire\nEt dire que certains commençaient à regarder Macron avec des yeux énamourés sous le prétexte qu'il adoptait une posture '' monarchique '' ! Tout cela était de la communication, à quoi se réduit la politique dans nos démocraties déliquescentes. Si attitude monarchique il y avait eu, Macron n'aurait sans doute pas eu recours au service d'un voyou issu de la banlieue racailleuse.\nÉcrit par : Jean de Maistre 09h44 - samedi 11 août 2018 Répondre à ce commentaire\nC'est ça, M'sieur ! Les rois de France n'ont jamais eu besoin de spadassins ni d'exécuteurs des basses oeuvres (Et les papes d'avant le Concile ont toujours été exemplaires !!!).\nToujours cet angélisme typique de nos milieux qui voient le passé comme une période radieuse...\nÉcrit par : Pierre Builly 11h07 - samedi 11 août 2018


Faune - Le Coucou gris, Un oiseau aux mœurs atypiques - normandie-heritage.com\nLe Coucou gris. Un oiseau aux mœurs atypiques\nEspèce commune de la famille des Cuculidés, bien représentée sur l’ensemble du territoire normand, le Coucou gris, ou Cuculus canorus, au chant caractéristique, annonciateur du printemps, affectionne une grande variété de milieux, de préférence ensoleillés, tels les lisières des bois, les clairières, les espaces cultivés et arborés, les zones de bocage et de marais, ainsi que les cordons et les massifs dunaires situés en bord de mer.\nBel oiseau, d’un naturel timide, calme et discret, de la taille d’une tourterelle, au corps mince et élancé, au vol rapide et direct semblable à celui d’un rapace, mesurant une trentaine de centimètres de l’extrémité du bec à la queue, le Coucou gris, d’une envergure de 55 à 65 centimètres pour un poids oscillant entre 105 et 135 grammes, est aisément reconnaissable à son plumage entièrement gris cendré sur la partie supérieure, à son ventre clair barré de noir, à ses ailes grises, longues et pointues, à son bec noirâtre, court et fin, légèrement recourbé vers le bas, à ses yeux bruns cerclés de jaune, à sa longue queue arrondie et à ses courtes pattes, couleur jaune orangé, munies chacune de quatre doigts, dont deux orientés vers l’avant et deux vers l’arrière.\nLe régime alimentaire du Coucou gris est essentiellement constitué d’insectes et de larves, de sauterelles, d’araignées, de coléoptères, d’hannetons, de lombrics, de chenilles dont il est tout particulièrement friand, mais également d’œufs et d’oisillons provenant des nids qu’il parasite.\nVol au-dessus d’un nid de Coucou ...\nLe Coucou gris se reproduit chaque année, du début du printemps jusqu’à la fin du mois de juillet. La femelle, qui peut pondre entre 10 et 25 œufs par saison, ne construit pas de nid et ne couve pas. Dès l’accouplement, la femelle, dissimulée par la végétation, fait le guet en attendant patiemment que les rouges-gorges, les fauvettes, les bergeronnettes et les autres petits passereaux, dont elle convoite les nids, s’éloignent de leurs abris. Le moment venu, elle s’empare d’un nid, se débarrasse d’un des œufs fraîchement pondu avant d’y déposer un œuf, de taille et de couleur en tout point semblable à celui qu’elle a subtilisé, avant de s’envoler, laissant le soin aux parents adoptifs, de nourrir et d’élever, comme leur propre rejeton, le jeune coucou qui viendra au monde 11 à 13 jours plus tard.


Quel est le meilleur regime pour moi avis non fiable ? Nous mettons les choses au clair !\nQuel est le meilleur regime pour moi traitements: Y a-t-il une meilleure aide à la perte de poids de loin ?\n8.4/10 12:17 Annabell Gonzalez\nMieux que Quel est le meilleur regime pour moi ?\nQuel est le meilleur regime pour moi est très probablement l’une des solutions les plus optimales pour réduire le poids de façon extrêmement durable, pourquoi en est-il ainsi? Un regard sur l’appréciation des consommateurs apporte de la clarté: Quel est le meilleur regime pour moi semble extrêmement simple et fiable. Nous vous présentons dans notre rapport d’essai dans quelle mesure et comment Quel est le meilleur regime pour moi aide à la perte de poids.\nSeignez vos besoins les plus secrets et posez-vous cette question pas à pas. Vous reconnaîtrez la bonne réponse: Certainement !\nCe qui est fantastique, c’est qu’ils sont fidèles à eux-mêmes et qu’ils admettent que leur pourcentage de graisse corporelle est trop élevé. Ce que vous devez faire maintenant est « seulement » que vous trouverez une solution appropriée pour éliminer durablement l’excès de poids.\nEncore une fois, c’est son préféré - porter des vêtements - sans condition, c’est ce qui compte à la fin. Par ailleurs:\nLes règles des programmes de perte de poids normaux sont souvent très difficiles à suivre. Cela peut vous empêcher d’en avoir envie assez rapidement et l’objectif initial (perdre du poids) devient vraiment pénible.\nComme de nombreuses contributions scientifiques l’ont déjà montré, Quel est le meilleur regime pour moi est précisément le moyen d’arriver beaucoup plus rapidement à votre destination. Les ingrédients sont certes extrêmement importants, mais ils ne sont pas la seule raison principale du succès. C’est la motivation croissante qu’ils obtiennent une fois que vous avez réussi une fois.\nPar ce coup de motivation, vous pouvez enfin regarder vers l’avenir et travailler sur leurs succès. Regardez le Top 14 rapport d’expérience. C’est votre chance d’avoir une silhouette séduisante si vous restez cohérent.\nC’est la raison pour laquelle il est certainement judicieux d’essayer Quel est le meilleur regime pour moi de toute façon.\nMentions concernant Quel est le meilleur regime pour moi\nQuel est le meilleur regime pour moi se compose d’ingrédients naturels & a été longuement essayé par beaucoup de gens. Le produit est connu pour les effets secondaires très faibles et son bon rapport qualité-prix.\nEn outre, il est possible d’acheter discrètement la marchandise sans aucune prescription médicale avec le téléphone portable et aussi l’ordinateur - l’achat se fait en conformité avec les normes importantes (confidentialité SSL, protection des données & Co.).\nEst-Quel est le meilleur regime pour moi pour vous en tant que client le bon choix ?\nC’est facile à régler. Nos analyses détaillées indiquent que Quel est le meilleur regime pour moi ne serait pas adapté à certains hommes et à certaines femmes.\nQuel est le meilleur regime pour moi contribue particulièrement à la perte de poids. De nombreux consommateurs finaux peuvent répondre par l’affirmative.\nVous ne pouvez jamais penser que vous pouvez prendre confortablement Quel est le meilleur regime pour moi & du jour au lendemain, toutes les plaintes disparaîtront. 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Les matériaux assurent une compatibilité sans précédent et une application très agréable\nVous contournez le chemin de l’expert en soins et de pharmacie qui, sans se soucier de votre situation d’urgence, « Je ne peux tout simplement pas perdre du poids » Vous n’avez pas besoin d’une prescription de médicaments de la part du médecin\n, car le produit peut être acheté sur Internet sans prescription de médicaments et facilement rentable\nIl n’y a pas besoin de votre problème\nVoici les effets décrits de Quel est le meilleur regime pour moi\nL’impact promis du produit est possible, comme prévu, grâce à l’interaction spéciale des ingrédients individuels.\nCe qui rend un produit organique unique pour une prise durable de graisse corporelle comme Quel est le meilleur regime pour moi est l’avantage de communiquer exclusivement avec les fonctions biologiques de l’organisme.\nUn million d’années de développement ont conduit à ce que tous les processus nécessaires à une faible teneur en graisse corporelle soient disponibles, indépendamment de cela, et qu’il suffit de s’y atteler.\nL’appétit est réduit, ce qui ne vous permet pas d’être tenté tout le long du nez et de gaspiller leur énergie à mettre un terme à cette tentation\nDans ce cas, des vitamines sont fournies, ce qui favorise une perte de poids agréable.\nL’accent est donc clairement mis sur votre perte de poids. Ce faisant, il est important que Quel est le meilleur regime pour moi vous rende la perte de poids à l’aise. Les rapports des utilisateurs d’une diminution allant jusqu’à plusieurs kilos de graisse corporelle - en quelques semaines ou quelques mois - sont lus à de nombreuses reprises.\nCe sont les effets que l’on peut envisager avec le produit. Ils doivent toutefois savoir que les résultats peuvent être beaucoup plus forts, ou plus faibles, conformément aux attentes.\nOubliez Quel est le meilleur regime pour moi - nous vous le recommandons :\nLes principaux ingrédients de Quel est le meilleur regime pour moi étudiés\nSi on fait abstraction des ingrédients pharmaceutiques qui ont été traités avec précision dans un tel complément alimentaire, le niveau exact de dosage des ingrédients joue un rôle extrêmement important.\nComme le veut le hasard, les utilisateurs n’ont pas à s’inquiéter de la quantité lors de Quel est le meilleur regime pour moi - au contraire: ces mêmes ingrédients sont assez fortement concentrés en termes de recherche.\nCe mélange de produits naturels sans problème est disponible Quel est le meilleur regime pour moi sans ordonnance.\nSi l’on étudie intensément les expériences des consommateurs, il est frappant de constater que ceux-ci n’ont pas non plus connu d’effets secondaires désagréables.\nIl est en effet important de donner suite aux indications du producteur sur le dosage, l’utilisation & Co. car le produit a manifestement eu un effet énorme lors des tests, ce qui démontre les progrès considérables réalisés par les consommateurs.\nSomit vous devez noter que vous commandez le produit uniquement auprès de revendeurs vérifiés - suivez pour cela notre conseil d’achat - afin de prévenir les imitations (fakes). Un produit contrefait, en particulier dans le cas où un coût à première vue peu coûteux peut vous attirer, n’a malheureusement pas d’effet dans la plupart des cas et peut, dans le pire des cas, entraîner d’énormes risques pour la santé.\nQu’est-ce qui est Quel est le meilleur regime pour moi?\ns’approvisionnement sans frais\nQuel est le meilleur regime pour moi peut être utilisé par qui que ce soit, à tout moment et sans entraînement supplémentaire - en raison de la description détaillée du producteur, ainsi que de la fonctionnalité du produit dans l’ensemble.\nQuel est le meilleur regime pour moi ne prend que peu de place et doit être emportée partout. En fin de compte, il est donc inutile de se contenter de recommandations de recettes ou de prévisions d’avenir sans connaître toute la pléthore de détails.\nÀ intervalles réguliers, Quel est le meilleur regime pour moi se rend visible dès la première utilisation et des résultats plus modestes peuvent être obtenus par le fabricant dès quelques jours. Contrairement à Imc, il peut être remarquablement plus efficace.\nSi Quel est le meilleur regime pour moi est utilisé plus longtemps, les résultats sont d’autant plus concis.\nConsommateur semble si enthousiaste à propos de la préparation qu’elle est elle-même temporairement consommée pendant quelques jours après quelques années.\nEn conséquence, malgré les messages individuels qui parlent de résultats rapides, il semble avantageux de maintenir la stabilité et d’appliquer Quel est le meilleur regime pour moi pendant au moins quelques mois. Pour plus d’informations, veuillez contacter notre support.\nTémoignages sur Quel est le meilleur regime pour moi\nSi vous regardez de plus près, vous ne trouverez que des rapports d’essai qui racontent d’excellentes expériences. D’autre part, on lit de temps en temps des utilisateurs qui sont plutôt un peu douteux, mais ceux-ci sont évidemment minoritaires.\nSi vous ne Quel est le meilleur regime pour moi pas essayer, vous n’êtes toujours pas dans la constitution pour vraiment changer les choses.\nEn ce qui a été le cas, nous examinons de plus en plus les progrès réalisés par d’autres consommateurs.\nAvec Quel est le meilleur regime pour moi d’amélioration\nL’expérience pratique de Quel est le meilleur regime pour moi est étonnamment tout à fait positive. Nous contrôlons le marché de tels articles sous forme de comprimés, gel et préparations différentes depuis longtemps, ont déjà acquis beaucoup de connaissances et ont également expérimenté nous-mêmes. Toutefois, les tests ne sont guère aussi positifs que dans le cas des Quel est le meilleur regime pour moi.\nCommentant, l’effet garanti par l’entreprise se retrouve précisément dans les expériences des personnes concernées:\nPrenez maintenant beaucoup de masse corporelle et prenez du plaisir dans la vie ainsi que la force de moi !\nVous ne pouvez pas croire à quel point votre sensation corporelle sera géniale si vous obtenez enfin les premiers résultats, et juste après votre arrivée à destination avec votre poids de tête.\nAu lieu de Quel est le meilleur regime pour moi, nous recommandons notre nouveau meilleur choix : PhenQ.\nSuivant, je peux le dire avec certitude: la perspective de bons résultats à l’utilisation de Quel est le meilleur regime pour moi s’avère étonnante.\nSouvent, les grosses personnes disent que vous êtes satisfait de leur apparence, mais qu’une personne qui a déjà dédouané le fait qu’elle se porte mieux que jamais avec le corps nouvellement acquis.\nSi vous aimez peu vous-même et votre physique, d’autres l’apprécieront rarement et le trouveront attirant. Parce que vous portez cette grande incertitude à l’extérieur. Il vous fera plaisir si vous n’en avez pas besoin de regarder jalousement les autres en raison de leur corps intéressant.\nUn grand nombre d’hommes et de femmes qui se sont récemment placés dans une situation similaire à celle que vous venez de faire rapportent avec bonheur à de nombreux témoignages de clients. Vous aussi, comme beaucoup d’autres personnes, osez rapidement une vie personnelle autonome.\nPersonne ne doit manquer l’occasion d’essayer le remède lui-même, c’est sûr !\nLe type de produits prometteurs, dont fait partie Quel est le meilleur regime pour moi, n’est malheureusement souvent sur le marché que pour une courte période, car le fait que les fonds naturels puissent être aussi efficaces exerce une pression sur les concurrents. Vous devriez donc commander bientôt pour ne pas rater l’occasion.\nCe qu’une telle préparation peut être achetée de manière légale et bon marché ne dure généralement pas longtemps. Actuellement, il serait encore proposé à la boutique en ligne mentionnée. De cette façon, vous ne prenez aucun risque d’obtenir un faux sans valeur. Cela différencie cet article d’autres produits comme Calcul imc..\nVous êtes-vous sûr d’avoir la patience nécessaire pour mettre en œuvre cette application sur une période plus longue? Si vous avez répondu à « Je ne sais pas », vous pouvez laisser tomber. Malgré tout, il y a de fortes chances que vous soyez suffisamment encouragé à résoudre vos problèmes, à condition d’obtenir un soutien efficace grâce à ce financement.\nNous vous montrons différents faux pas typiques dont vous pouvez vous passer sans si et sans:\nUn abus serait, par exemple, de commander sur Internet lors de la recherche de bonnes affaires auprès de revendeurs peu scrupuleux.\nSur ces portails, il existe un risque d’achat de contrefaçons qui sont probablement inefficaces et qui, dans le pire des cas, ont un effet négatif. En outre, on fait constamment miroiter des lacs de promo qui, en fin de compte, s’avèrent être des étourdissements.\nAttention: Si vous souhaitez commander le produit, utilisez sans exception le site web lié.\nJ’ai vraiment vérifié tous les vendeurs alternatifs dans le commerce en ligne et peut donc dire avec une certaine certitude qu’il n’y a pas d’autre moyen d’acheter l’authentique.\nLaissez idéalement les procédures Google dangereuses qui, en fin de compte, vous permettront d’acheter un faux en cliquant sur l’un des liens vérifiés par notre équipe sur cette page. Ces liens sont vérifiés de manière cyclique . De ce fait, la livraison, les conditions et le prix d’achat sont constamment les meilleurs.


Hamburgers de saumon aux artichauts, amandes et menthe\nC'est peu ou prou le titre d'une recette du livre de Jamie Oliver : Rock'n Roll Cuisine, vaguement adaptée puisque le saumon a ici remplacé la truite pour une simple question de disponibilité chez Monop', et que les rôtis initiaux se sont américanisés en hamburgers!\nLe résultat est néanmoins assez fidèle à ce que je m'imaginais à la lecture du bouquin : un bon plat de poisson, original, long mais facile à faire, et avantage par dessus tout autre : cuisson au four très rapide. Ce qui me permet de ne pas faire attendre mes invités plus de 15 minutes...Oui, j'ai encore beaucoup de mal à gérer les enchaînements de plats dans un dîner. Les plats "vite cuits" sont donc une solution (encore fourbe!) pour parer à cette incompétence cruelle, où vous apparaissez finalement telle que vous êtes : novice, encore et toujours novice!\nLe plus long est finalement de ficeler les "rôtis"de saumon : petit exercice d'agileté, plus difficile qu'on ne se l'imagine quand on a les mains pleines de poisson (pourquoi le poisson est-il gluant comme ça??!). Le pire qui puisse vous arriver à ce moment là étant de recevoir un coup de fil de vos invités vous demandant de leur confirmer le code de l'immeuble, ou de l'interphone : cruel dilemne entre vouloir leur répondre et vouloir préserver votre téléphone des odeurs de poisson. Un ou deux jurons plus tard, j'ai une déclaration à faire: par pitié, notez le code avant d'arriver!!!\nVoilà pour les plaintes liées à la recette, pour le reste, rien à redire, Jamie is magic!!\nSi vous voulez donc vous lancer dans l'aventure du ficelage, voici les ingrédients nécessaires à votre exercice:\n8 filets de truite (ou de saumon) de 200g chacun (je pense que j'avais un peu moins, sinon c'est pour un plat unique!)\n150g d'amandes émondées (au pif)\nLes feuilles d'une botte de menthe (la moitié, ma botte était énôôrme)\n150g de pain de campagne rassis (au pif aussi)\nLe zeste de 2 jus de citron\n1 gousse d'ail pelée et finement hachée\n16 coeurs d'artichauts à l'huile égouttés et émincés\n4 tranches fines de poitrine fumée (une par personne, parce que la poitrine fumée ne gâche jamais un plat à mon goût!)\nLes feuilles de quelques tiges de thym\n3 cuillerées à soupe de crème fraîche (15cl de crème liquide, c'est toujours bon avec les patates!)\nDes citrons pour le service\nFaire une farce avec: la menthe, les amandes grillées quelques minutes au four ou à sec dans une poêle, la croûte du pain rassis, l'ail émincé, les zestes de citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, et les artichauts émincés.\nFourrez deux parties égales de filets de saumon avec cette farce, recouvrez de la tranche de poitrine fumée et ficelez vos rôtis (dans mon cas il s'agissait plutôt de hamburgers), parsemez de thym frais et du reste de farce si vous en avez). Graissez un plat ou une plaque d'huile d'olive, et enfournez pendant 15 mn à 220°C. Mélangez la crème fraîche et le jus de citron, et servez.\nHamburger avant cuisson\nPublié par CélineCook à 10:00 13 commentaires:\nRecycler la ganache\nPreviously on celinesblog : elle participe au courcours KiKiveutKivientcuisiner, se plante dans les proportions pour faire la ganache (pour les non initiés, il s'agit de la crème qui fourre le macaron au milieu). Et oui, on m'a posé la question récemment, alors je me rends compte qu'on commence aussi à jargonner sur nos blogs!\nElle se retrouve donc avec un plein saladier de ganache sur les bras : certains y verrait une explication Freudienne, d'autres m'encouragent à slurper le saladier, tandis que d'autres encore pensent que c'est un meilleur mal que la clope!\nBref, que faire de tout cela? Fastoche, un gâteau hyper chocolaté, parfait aussi bien au petit déj', qu'en fin de dîner, très réconfortant par les temps qui courrent!\nJ'ai donc ajouté à ce mélange choco noir/choco au lait/crème fraîche liquide, les 4 jaunes d'oeufs rescapés de la préparation meringue des macarons, 3 cuillères à soupe bombées de farine, et un yaourt (merci Charlotte), mis au four une vingtaine de minute, et voilà le résultat : un fondant délicieux!\nPublié par CélineCook à 18:44 10 commentaires:\nKikiveutkivientcuisiner : les macarons\nVoilà le résultat de ma participation au grand concours Kikiveutkivientcuisiner où il s'agissait de mettre à l'épreuve ses poches à douille pour réaliser des macarons.\nEt comme le présupposait Minouchka sacrée GrandeGagnante de la première édition, et qui devient à ce titre GO (pour GrandeOrganisatrice) de la seconde édition, je fais partie de celles et ceux qui refoulaient leur désir de se lancer dans la grande aventure des macarons devant le talent de leur gourou!\nJe n'ai pas un matériel très adapté (comprenez un four de 30 cm sans plaque de cuisson), mais pour un galop d'essai, ces macarons ont été vite engloutis!\nAlors soit mes amis sont très indulgents, soit je suis vraiment roublarde et ai parfaitement réussi à planquer les meringues les plus désastreuses dessous....Oui, j'ai fait ça, parce qu'il fallait bien parer à la sale tête de certaines qu'un courant d'air (ouverture-fermeture intempestive de la porte du four) avait laissé ridées, fripées, voire carrément fêlées!\nPar ailleurs, stressée par l'enjeu (au fait, c'est quoi déjà?!), je me suis un peu enflammée dans les proportions pour la ganache, en versant le double de crème fraîche par rapport à la dose initialement prévue. Alors là, gros doute : comment cette ganache ultra liquide va-t-elle tenir sur les macarons? Je re-regarde de plus près la recette et me rends compte de ma générosité...Bon, comment parer à cette étourderie : ben...j'vois qu'ça : ajouter une autre tablette de chocolat...\nMoralité, je peux manger de la ganache à la petite cuillère toute la semaine si je veux...enfin, je veux bien partager, parce que c'est un peu plein de chocolat quand même, et ça manque de meringue!\nAllez, trois derniers pour la route!\nPublié par CélineCook à 06:42 18 commentaires:\nDu tabac au chocolat\nDrôle de titre pour une crème au chocolat...!\nMais cette crème est le signe d'une nouvelle addiction, qui en chasse une autre pour longtemps (je n'ose pas dire toujours, mais c'est bien ce à quoi j'aspire!).\nAlors d'accord, si je mange autant de chocolat que je ne fumais de cigarettes, ça va finir par produire un autre problème, mais bon chaque chose en son temps. J'ai pour l'instant un peu fui la cuisine pour éviter le phénomène de compensation, mais deux frustrations ne valent pas mieux, alors me revoilà.\nEt poutant il a fallu lutter quand on vous invite à visiter la Tabacaria!\nPour commencer cette cure, voici donc la crème au chocolat "au pif" et sa galette de caramel au sésame.\nSi vous avez des suggestions, des conseils, des bonnes recettes pour m'aider à résister, je suis preneuse!\nLe premier qui envoie la recette des cigarettes au chocolat a un gage!\nPublié par CélineCook à 20:42 10 commentaires:\nMéli mélo sont dans un bâteau\nAprès la pêche, voici ce que nous avons fait des achats faits sous la halle de Chatelaillon, où les bancs de poissons rivalisent de fraîcheur.\nCe méli-mélo de poissons ainsi nommé dans un supplément cuisine de Marie-Claire, est composé de saumon et lotte. Coupés en fines tanches (le mieux pour ça est de mettre le poisson une demi-heure au congélateur), les poissons marinent ensuite pendant le même temps (au minimum) dans de l'huile d'olive, du citron et des herbes fraîches (ici, aneth et persil). Pour agrémenter le décor et le goût, quelques poivrons sans peau, sont ajoutés juste avant de passer à table.\nEt voilà, cette fois c'est sûr les vacances sont finies, mais quel régal!\nPublié par CélineCook à 18:25 6 commentaires:\nCoquillages et crustacés sur la plage...\nEt oui la plage est abandonnée, nous sommes fin septembre à Chatelaillon (station balnéaire au sud de La Rochelle), et les estivants sont tous au boulot, à l'école, à la crèche...\nPendant ce temps d'autres profitent d'une plage déserte pour partir ramasser ce que les grandes marées auront laissé dans les eaux argileuses de cette anse. Une fois passée la sensation diversement appréciée selon les pêcheurs, de mettre les pieds dans la glaise verdâtre (vous aurez compris que je fais partie de ceux que cette sensation rebute de prime abord), vous n'avez plus qu'à enfoncer votre couteau, votre épuisette ou vos p'tites mains pour ramasser palourdes, huîtres, crevettes ou bigorneaux.\nJe ne connaissais rien à la technique de la pêche aux palourdes mais les autochtones ne sont pas toujours avares de confidences et dévoilent volontiers leurs secrets aux touristes novices.\nAlors si ça intéresse quelqu'un pour ses prochaines vacances, sachez qu'il faut répérer le trou formé dans le sable (sortez les microscopes, c'est un tout petit trou!), et enfoncer le couteau à cet endroit pour récupérer votre palourde. Et si elles sont trop petites, laissez les pour un prochain passage...\nLes crevettes, elles, se pêchent avec une sorte d'immense épuisette qu'il faut faire glisser à la surface de l'eau. Et hops, les crevettes sont prises dans les mailles du filet mais c'est pareil ici, on laisse les plus petites reprendre le large.\nPour les huîtres, il vaut mieux s'armer d'une bonne paire de gants, car elles s'accrochent de toute leur coquille sur des sédiments (?), dans le parc abandonné et donc ouvert aux pêcheurs du dimanche! En prime si vous avez de la chance, vous pourrez trouver, collés à leur coquille, des bigourneaux qui participeront à l'apéro iodé d'un séjour en bord de mer.\nComme les crevettes étaient vraiment petites, malgré le tri, et que le "dépiotage" est un art réservé aux seuls super-patients, nous avons décidé de les mixer (entières, têtes et moustaches comprises) avec du beurre salé. Il manquait des herbes aromatiques mais j'imagine que de la ciboulette ou du persil feraient très bien l'affaire.\nUn conseil : mixer au maximum parce que les moustaches s'accrochent à la gorge de façon plutôt désagréable!\nLes bigorneaux doivent être cuits au court bouillon avec un bon bouquet garni, des épices (clou de girofle, piments...) et les palourdes se dégustent crues avec un filet de citron.\nPour le reste, imaginez que vous êtes devant un beau coucher de soleil, la brise vous chatouille les narines...et voilà vous y êtes à Chatelaillon!\nPublié par CélineCook à 21:55 4 commentaires:\nJe vous avais parlé de mon petit périple au mois d'août, qui m'a fait parcourir un coin du Sud Ouest au gré des mariages des amis.\nJe n'ai pas pris en photos tout ce que j'ai mangé -par peur de vous coller la nausée- mais voici les extraits choisis (en très raccourci) de ce séjour.\nPremière étape à Thiviers :\nPour ceux qui l'ignorent, mais comment est-ce possible?, c'est en Dordogne, au coeur du Périgord Vert, et c'est là où vivent mes grands-parents (paternels et maternels....pratique, non!)\nNous ne sommes jamais reçus sans avoir un gâteau marbré au petit déjeuner. Et comme nous n'avons pas tout mangé en une matinée, nous avons eu le droit de l'embarquer. Il me semble qu'il a été fini dans les environs de Castres quelques jours plus tard. Car c'est là où les anciens ont leurs petits secrets : ma grand-mère a des techniques de conservation toujours très futées, et son gâteau est toujours comme frais!\nDeuxième étape : l'Aveyron\nLendemain de mariage : la nuit a été courte, vous vous réveillez avec un petit mal de tête, il fait brumeux, alors rien de tel pour remettre tout le monde d'aplomb qu'un petit méchoui : un agneau et un cochon de lait sont au menu du jour.\nC'est bon et réconfortant!\nTroisième étape : Bagnères de Bigorre\nSi vous passez par là, et je sais que certain(e)s iront (n'est-ce pas Véronique?) , il faut AB-SO-LU-MENT vous arrêter ici.\nInstitution locale, les Petites Vosges, nom étonnant pour une maison située au pied des Pyrénénées, vient d'être réhabilitée par une dame (bon, j'avoue je la connais!) que l'ampleur des travaux n'a pas freiné, bien au contraire. Et même les plus sceptiques des habitants de Bagnères finissent par admettre que cette rénovation est une vraie réussite : une façade haute en couleur pour une maison pleine de charme et des aménagements originaux et confortables.\nVous le voyez, les chambres sont superbes et ô combien douillettes (en particulier après des nuits blanches et du camping), le petit déjeuner exquis et généreux (tous les produits sont, cela va de soi, locaux) et les tartes du salon de thé, faites maison, ont l'air à tomber (pas eu le temps de goûter, quel gâchis!).\n17, boulevard Carbot\nDernière étape : Puyol Cazalet dans les Landes\nAmbiance champêtre garantie au milieu des poules et des canards. Ici les mariés sont arrivés en tracteur à la mairie!\nLe matin nous nous sommes portées volontaires pour aller ramasser les oeufs dans le poulailler. Notre technique n'était pas très orthodoxe: au lieu de déloger gentiment les poules, et puisqu'elles n'obéissaient pas, nous tapions des mains pour leur faire peur (euh, Antoine si tu lis ça, ne nous en veut pas, j'espère qu'elles ne sont pas traumatisées!).\nPublié par CélineCook à 20:20 3 commentaires:\nRetour...vers le passé\nPour ce retour dans la blogosphère après des vacances géniales dont je parlerais ici plus tard, je vais m'atteler à répondre au questionnaire envoyé par Lilizen de Gastronomades sur les souvenirs d'enfance. Alors oui j'ai eu tout le temps d'y réfléchir car fidèle à mes habitudes j'y réponds après presque un mois...!\nDans l'ordre donc de mes plats préférés petite, on trouve donc :\nLes côtes de porc à la moutarde de mon frère\nPetit clin d'oeil au passage à Romain donc et Alejandra (ma belle-soeur) car nous nous amusons à le charrier gentiment à ce sujet. Comme Ale est Argentine et en France depuis trois ans, elle découvre encore certaines de nos spécialités familiales. Mais elle connaît celle-là sur le bout des doigts désormais, car si c'est pour moi un souvenir d'enfance, Romain ne s'en ai jamais lassé et a fait de cette recette une de ses spécialités!\nPetits donc, nous allions un week end sur deux chez notre père, pour qui la cuisine était un sujet aussi compréhensible que pour moi la mécanique! C'est donc souvent Romain qui se mettait aux fourneaux quand nous voulions faire autre chose que grignoter devant Starsky et Hutch (grand souvenir également!), et comme nous n'étions pas bien grands, il nous fallait des recettes simples, et ces côtes de porc badigeonnées de moutarde en fin de cuisson nous ravissait tous les trois.\nLe riz composé de mon grand-père\nC'est drôle comme quand on est petit ce qui nous plait est souvent simple. Mon grand-père est en effet un très bon cuisinier et ne parler que de son riz composé ne reflète pas vraiment la qualité de sa cuisine, mais bon j'imagine que ce qui nous marque n'est pas forcément lié à la qualité mais plutôt au souvenir de moments partagés autour de ces repas.\nNous adorions ce plat qui nous paraissait à l'époque très exotique, parce que nous mangions dans des petits bols en grès avec des baguettes.\nIl s'agissait pourtant simplement d'un riz cantonais amélioré : du riz, des oeufs brouillés, des petits pois, du chorizo, des olives, des moules, et tout ce qui se présentait et pouvait y être ajouté. Le clou de la recette est surtout l'ajoût de la sauce Nuoc-Mam, dont nous avions appris qu'elle était faite à base de poissons séchés pendant des mois et des mois...et ça, c'est très intéressant quand on est enfant!\nLa quiche sans pâte de ma maman\nQuand elle avait envie de cuisiner vite, maman nous faisait sa fameuse "quiche sans pâte". Il me semble qu'elle tenait cette recette d'une réunion Tupperware (tellement années 80 ça!), et il suffisait juste de mélanger des oeufs, du lait, de la farine et du gruyère râpé dans un tupperware et de le secouer (c'est ça que je trouvais génial!). En ajoutant du jambon et des lardons au fond du plat, on obtenait une quiche excellente, à manger chaude ou froide le lendemain.\nLe steack sauce 372 de ma mamie\nC'est une marque déposée, mais juste chez nous! Je ne sais pas pourquoi nous l'avions surnommé comma ça, mais là encore c'est la préparation qui me fascinait le plus. Regarder ma grand-mère faire flamber au whisky la sauce aux échalottes en fin de cuisson, et la trouver tellement forte pour arrêter à temps avant de mettre le feu à la cuisine est un souvenir extra.\nLa truite aux amandes (encore mamie)\nUne recette que nous demandions souvent le vendredi (jour de poisson oblige!) pendant les vacances. Une belle truite et des amandes revenues au beurre, tellement mieux que le poisson pané (le vendredi aussi...) de la cantine!\nC'est malin, je me mets l'eau à la bouche toute seule en écrivant et je n'ai qu'une envie : aller chez mes grands parents pour me faire chouchouter avec de bons petits plats!\nPublié par CélineCook à 16:07 4 commentaires:\nLe frigo est vide...\n...parce que ça y est, c'est mon tour de partir quelques jours.\nOn a nourri tous les chats du quartier, arrosé les plantes des voisins, et maintenant on attend la relève pour venir faire ça chez nous!\nIl est toujours agréable de rester à Paris quand tout le monde a deserté, mais il arrive un moment où ça fait aussi du bien de partir...direction le Sud!\nL'itinéraire suit les lieux où nos amis ont décidé de se marier : d'abord l'Aveyron, puis les Landes, via Cazères sur Garonne, et Bagnères de Bigorre. Je ne sais pas ce qu'on va y manger, et découvrir comme spécialités locales, mais il paraît qu'il y a déjà une journée "cochon" prévue dans l'Aveyron, et dans les Landes nous attendent quelques poulets élevés pour la circonstance!\nA bientôt, restez à l'affût des recettes sur Blog Actu!\nPublié par CélineCook à 20:14 5 commentaires:\nVoici la preuve pour ceux qui en doutent encore qu'il est possible de faire des barbecues à Paris!\nAlors évidemment, les cigales ne chantent pas, ça ne sent pas la lavande, et le jardin est petit et très moyennement fleuri (en haut à droite sur la photo, la preuve que la sécheresse frappe aussi ici...même le sapin n'y a pas résisté!).\nMais quand même, ces brochettes faites maison et grillées à l'air libre sur un balcon de 10m2, moi j'en suis fière (allez, allez, comme tous les autres bloggeurs/cuisinier(e)s, je m'autorise un peu d'auto-satisfaction!).\nPour la recette, et puisque la photo n'est pas très claire, il s'agit de brochettes de poulet, marinées la veille à l'huile d'olives, au citron et aux herbes fraîches (du balcon!). Tomates, champignons, oignons et lard fumé intercalés avec les morceaux de poulet, et nous voilà transportés en vacances, avec en prime le cri des mouettes! Croyez-moi si vous voulez mais il y a des mouettes ici...celles du Canal Saint Martin.\nManquent uniquement les embruns pour qu'on s'y croit vraiment (où, je ne sais pas mais comme tout le monde, en vacances!).\nPublié par CélineCook à 19:50 8 commentaires:\nToujours avec un wagon de retard, voici mes réponses au questionnaire de cuisine transmis par Aude, via son BlogBio.\nLe nombre total de livres de cuisine\nAlors là je dois dire que je suis largement, mais très largement en dessous du compte par rapport à tout ce que j'ai pu lire sur les blogs des uns et des autres. Certains comptent par centaine, ici par exemple, quand je compte en dizaine, sans même en atteindre deux....bon, d'accord je noie le poisson pour en comptabiliser 13 en tout et pour tout...Faut que j'en achète d'autres avant que ça me porte malheur...j'y cours!\nLe dernier livre de cuisine que j'ai acheté\nBonbons Forever de Trish Deseine, dont j'ai parlé ici.\nLe dernier livre de cuisine que j'ai lu\nC'est ma copine Anne, toujours à l'affût de bons bouquins, et très bonne cuisinière par ailleurs, qui me l'a prêté. Il s'agit de La Colère des aubergines, dont vous trouverez un très bon compte rendu chez Patrick.\nCinq livres de cuisine que j'apprécie tout particulièrement\nJe dois détailler ici la (presque) moitié des livres de cuisine que j'ai!\nCommençons par le premier livre traduit en français d'un chef désormais ultra-connu : Jamie Oliver (époque cheveux longs!) La Cuisine de Jamie Oliver.\nPuis vient logiquement Le Rock'n Roll Cuisine du même Jamie, période cheveux courts un peu fous, celui des remerciements à sa femme et ses deux filles! Je m'égare là, mais çe me fait toujours sourire quand je vois ces photos de famille au milieu d'un cocktail Vodka/Fruits de la passion. Je l'ai déjà dit, mais j'adore ce qu'il fait!\nDans la série des Anglais qui cuisinent bien, j'adore aussi Nigella Lawson, même si je regrette que son seul livre traduit en français soit "sucré" : Pêché de gourmandise.\nDans la série des préférés vient ensuite Tentations de Philippe Conticini, mais je suis entièrement d'accord avec Fred pour dire qu'il s'agit du bouquin le moins pratique de la terre (rapport à sa taille démesurée pour un plan de travail amateur)!! Certaines recettes sont divines et finalement toutes simples.\nEt pour finir par une valeur sûre, les Minis des Editions Marabout.\nIl est temps maintenant de passer ce sympathique questionnaire aux trois auteurs de blogs culinaires que je souhaite voir répondre...\nCe questionnaire a déjà fait le tour de la planète, mais il me semble que Laurence dont j'ai découvert le blog (très drôle!) récemment n'a pas encore répondu... Et puis Caroline, à qui ce questionnaire a dû être envoyé déjà plusieurs fois, mais j'ai beau fouiller sur son blog (génial!) je ne vois rien...Allez Caroline, puisque tu dis adorer les quizz...!\nPublié par CélineCook à 20:12 3 commentaires:\nDuo gagnant pour l'été\nMême s'il est parfois difficile de croire quand on est à Paris qu'on est en été, je m'accroche à cette idée, en cuisinant "comme si"!\nAlors évidemment les salades sont les vainqueurs de la compét' du "plat qui va bien en été".\nEt il y en a deux particulièrement cette année dont je ne me lasse pas : faciles à faire, fraîches, et un mélange de goûts et de contrastes plus intéressants que les classiques du genre.\nA gauche donc : salade de courgettes au parmesan et pignons de pin.\nTout est donc à peu près dit en ce qui concerne les ingrédients. Si vous ne voyez pas les pignons sur la photo, ne vous affolez pas à courrir chez l'ophtalmo immédiatement, c'est qu'il n'y en a pas. Comme je les adore j'ai tendance à avoir la main lourde, je le sers donc à part car certain(e)s n'aiment pas!\nPour le reste, il vaut mieux préparer cette salade la veille pour que les courgettes aient le temps de s'imprégner de la marinade. Je découpe donc les courgettes en lanières avec un économe (à défaut d'une mandoline, ça marche très bien), en ne gardant la peau qu'une bande sur deux. Je les fais dégorger dans du gros sel pendant une demi-heure minimum avant de les rincer et de les essorer. Je les fais ensuite mariner dans le jus d'un demi citron et de 3 cuillères à soupe d'huile d'olives, et hop, au frigo pour la nuit.\nLe lendemain, je torréfie 3 cuillères à soupe de pignons, puis ajoute basilic et copeaux de parmesan à la salade.\nParfaite en accompagnement les soirs de barbecue!\nA droite donc : salade de pastèque et féta. Encore plus rapide à faire que la précédente : découper la pastèque en dés, la féta également, ajouter un oignon rouge émincé et des olives noires entières. Assaisonner d'un filet d'huile d'olive, et hop, à table!\nPublié par CélineCook à 19:45 2 commentaires:\nJ'aurais pu parler des canaux, des harengs salés, des coffee-shops, des tulipes, mais ma découverte de ce séjour à Amsterdam est la galette, qui contrairement à ce qu'indique cette boîte, n'est pas au gouda! Je maîtrise assez mal le hollandais alors je ne peux traduire exactement mais il s'agit en gros de galettes fourrées d'une sorte de caramel à la canelle...et si je peux traduire mon excitation devant ce biscuit, ça pourait donner ça : mmmmmmmm, mortel!!\nEn fouillant un peu pour trouver la traduction de ce Siroopwafelen, je suis finalement tombée sur la recette, et aussi sur un message laissé par un inconditionnel (ouf, je me sens moins seule!) sur un forum dédié à la cuisine hollandaise. De celle-ci en revanche je ne peux pas dire grand chose, n'ayant pas encore pu en deux courts séjours tester les spécialités. Il faut dire qu'après les petits déjeuners roboratifs servis dans les hôtels de la ville, je me passe aisément d'un déjeuner, et le soir venu, il fait soit trop froid et pluvieux pour chercher le restaurant traditionnel, soit trop chaud pour avoir envie de manger une choucroute, un ragoût ou une soupe!!\nJe me sens rassurée en lisant le Routard qui indique en effet qu'à "Amsterdam on peut manger dans toutes les langues", ce qui explique peut être pourquoi j'ai atterri aussi bien dans un bar à Tapas madrilène (décidément!), qu'un resto Indonésien!\nAmserdam est de toutes façons une si jolie ville qu'on n'y va pas pour manger!\nPublié par CélineCook à 18:19 6 commentaires:\nLa cuisine et moi!\nLe questionnaire qui a circulé il y a déjà quelques semaines va me permettre de renouer avec mon blog, qui comme je le disais à Laurence qui m'a tendu la cuillère, souffre des sorties estivales de la "cuisinière"! Je n'ai ni arrêté de manger, ni de cuisiner depuis tout ce temps, mais j'ai été emportée dans le tourbillon propre à cette période de l'année : fête de la musique, fête de famille à Bordeaux, premiers pique-nique, barbecue-crémaillère à Epinay sur Seine, week-end à Amsterdam, et week end avec ma grand-mère de Dordogne à Paris....\nAvant donc de vous montrer les morceaux choisis de ces moments, je m'empresse de répondre au questionnaire, c'est parti!\nQuel est votre premier souvenir de cuisine toute seule comme une grande?\nJe me suis lancée tard et le premier souvenir qui me vient à l'esprit est un gâteau à la confiture....un échec cuisant! Lourd comme une brique, sans goût ou du moins pas celui attendu, bref immangeable. Celui qui m'avait encouragé à faire ça, mon beau-père pour ne pas le citer, n'a jamais reitéré sa demande!\nQui a le plus influencé votre façon de cuisiner?\nDifficile d'être originale sur ce point, mais comme pour de nombreux sondés : ma mère et ma grand-mère, fines cuisinières toutes les deux, ce qui explique en partie mon entrée tardive à la cuisine : pourquoi cuisiner quand d'autres le font si bien?\nPlus tard et quand je me suis lancée, je dois évidemment parler de Virginie, la copine avec qui j'ai pris les cours de cuisine de la Mairie de Paris, et à l'initiative du défi de cuisiner pour un mariage de 110 personnes en septembre l'année dernière!\nAvez-vous une vieille photo comme preuve d'une exposition précoce au monde culinaire et voudriez-vous la partager?\nNon, pas sous la main, et si je devais commencer à fouiller, ce post paraîtrait en 2022!\nParmi les ustensiles de cuisine que vous possédez, lequel utilisez vous le plus et lequel est le plus souvent délaissé?\nMon mixeur, qui m'a tellement fait défaut quand je n'en n'avais pas et pour le reste et vu la taille de ma cuisine, rien car j'essaie de ne pas avoir de matériel superficiel (j'aimerais bien, mais je n'ai pas la place pour ça!).\nCitez des combinaisons d'aliments amusantes ou bizarres que vous aimez vraiment vous, et probablement personne d'autres?\nCornichons-coca....goûter officiel de mes années collège!\nQuels sont les trois aliments ou plats sans lesquels vous ne pouvez pas vivre?\nLe fromage, le fromage et le fromage!!\nY'a t-il une question à laquelle vous auriez aimé répondre et qui ne se trouve pas dans ce questionnaire?\nVotre restaurant préféré/valeure sûre pour un repas réussi? ...parce que je n'aime pas que faire la cuisine, j'adore aller goûter celle des pros! Et la réponse est Juan et Juanita, rue Jean-Pierre Timbaud.\nTrois questions rapides :\nVotre parfum de crème glacée/sorbet préféré : je ne suis pas super fan de glaces, mais j'ai un souvenir terrible de ma première glace goût Malabar...c'était à Annecy il y a 15 ou 20 ans et donc encore peu commun à l'époque!\nVous ne mangerez probablement jamais...\nplus de choux de Bruxelles... très mauvais souvenir d'un plat que ma mère m'avait vivement encouragée à goûter ("tu ne sais pas si tu n'aimes pas sans avoir goûté"). Ben maman, j'en suis sûre je déteste...et toi aussi depuis!\nVotre plat fétiche, celui que vous ne ratez jamais:\nLe cabillaud à la Thaïlandaise\nPublié par CélineCook à 19:51 1 commentaire:\nPetit déjeuner malais\nLes deux semaines de vacances sont déjà finies depuis un moment, mais il m'a fallu reprendre mes marques, réapprivoiser mon ordinateur rebelle, avant de rendre compte de ce qui s'est effectivement passé pendant cette absence.\nLe bilan est évidemment très bon, il faudrait être très difficile pour dire autre chose : deux semaines de vadrouille de Kuala Lumpur aux îles Perhentian avec un détour par la jungle du Taman Negara. Des dégustations épicées, étonnantes, une cuisine très variée faite de diverses influences que la Malaisie a reçu de ses voisins chinois, indiens, ou thaïlandais.\nPour commencer le bilan, commençons par le petit déjeuner malais : le roti canai. Il est difficile de le définir avec nos propres références, mais pour vous donner une idée c'est une sorte de crêpe épaisse, garnie ou nature, servie avec du curry.\nCe qui est étonnant, outre le fait d'attaquer la journée avec un bol de curry, c'est surtout la façon dont il est préparé. Il s'agit au début d'une petite boule de pâte, que la cuisinière fait tourner comme entre ses mains comme le ferait un pizzaïolo avec sa pizza, jusqu'à obtenir une grande crêpe ensuite étalée sur la plaque chauffante et repliée sur elle-même jusqu'à la fin de la cuisson.\nJ'ai adoré ce plat, et son côté madeleine de Proust : ça peut paraitre bizarre et moyennement alléchant mais le roti canai me rappelait les bouts de pâte crue que je chippais à ma grand-mère quand elle la préparait...\nLa prochaine étape sera d'essayer d'en refaire...à suivre!\nPublié par CélineCook à 16:32 4 commentaires:\nPas de news pendant deux semaines pour cause de vacances en Malaisie, mais des photos de nos grignotages au retour, et des recettes plein le sac à dos!\nPublié par CélineCook à 16:40 Aucun commentaire:\nPour continuer dans la lignée des produits de saison, après les fraises, voici les asperges!\nElles auraient dû être de saison mais faire les courses un samedi en fin d'après midi quand tout le monde est déjà passé avant, ne laisse guère le choix quant à la fraîcheur et au choix des produits. Moralité : il ne restait plus dans le quartier que des bottes d'asperges bourgeonnées...! Mais comme j'avais déjà ma recette en tête, je me suis rabattue sur des asperges vertes en bocal (oui, oui je sais ça craint méchamment!).\nLa recette vient du dernier numéro du magazine Régal : Flan d'asperges vertes au beurre citronné.\nPrévue avec des asperges fraîches, il y a évidemment eu un léger bug au moment du démoulage, que mes invités n'ont pas remarqué malgré la pression qu'ils mettaient à se lever inexorablement au moment crucial pour regarder ce que je faisais : les joies de la cuisine ouverte!\nLe premier flan a donc échoué entre l'assiette et le "plan de travail" (grand mot pour les petits 20cm2 qui tiennent lieu de plan de travail!). Vous voyez donc ici le seul photographiable (les trois autres étaient bien plus raplapapla!). Evidemment j'aurais dû anticiper et me douter que les asperges en bocal baignant dans leur jus étaient bien plus humides, et nécessitaient un temps de cuisson plus important que les 30mn annoncées.\nMalgré ces ratés, le goût et la consistance étaient plutôt réussis : léger et frais...mais je retenterai avec des vraies asperges car je pense que le côté "mariné" du bocal confère un goût trop marqué.\nPour le reste de la recette, voici les ingrédients pour 4 personnes:\n- 600 g d'asperges\n- 15 cl de crème fraîche liquide (je pense dans le cas des asperges en bocal que de la crème fraîche épaisse aurait été plus appropriée)\n- une botte de ciboulette\n- une demi échalotte\nMixer ensemble les asperges cuites avec les oeufs, la crème et la moitié de la ciboulette. Cuire à feu doux 30 mn au bain marie. Pour la finition, faire réduire le vin blanc de moitié avec l'échalotte, incorporer le beurre et le reste de ciboulette.\nPublié par CélineCook à 21:05 5 commentaires:\nVoilà le coup de frais dont je parlais dans mon post précédent, matérialisé en fraises, les premières de la saison, celles qu'on mange en faisant un voeu!\nLa recette est des plus simples et des plus épurées : on les mange avec du "sucre à la menthe", obtenu en broyant ensemble au pilon de la menthe fraîche et du sucre en poudre. Le sucre ainsi obtenu (qu'il est possible de conserver une semaine environ) est délicieux sur des fraises dont le goût a encore besoin d'être réhaussé.\nL'idée vient de super Jamie (euh Jamie Oliver bien sûr!), qui procède de même avec le sel, à mélanger au choix avec un zeste de citron et du romarin, ou du thym, ou toutes sortes d'herbes aromatiques, selon l'inspiration!\nPublié par CélineCook à 20:16 3 commentaires:\nDe retour d'un week-end à Madrid, une soirée tapas était inévitable. Tout aussi inévitable que de ramener du lomo, du chorizo et du manchego, dont je vous épargne les photos pour que vous ne croyiez pas que je ne mange que du fromage et de la charcuterie, dont il a déjà été question ici pour la soirée raclette!\nIl est de toute façon impensable de ne pas se laisser tenter par ces étals et ces murs entiers du Museo del Jamon couverts de jambons de toutes sortes et d'affinage divers. Alors même si ce n'est pas terrible pour la ligne, tant pis, c'est trop bon!\nMalgré tout, je dois avouer qu'un week-end m'a suffit pour les tapas : j'adore ça, mais manger debout en jouant des coudes ne correspond pas franchement à l'idée que je me fais d'un bon repas. Certains vont peut être hurler au chauvinisme, mais en écumant les diverses capitales européennes ou plus lointaines, on se rend vite compte que les habitudes alimentaires, les façons, les horaires de prendre les repas varient incroyablement d'un pays à l'autre. Tenter donc de trouver un endroit où petit déjeuner en Espagne, un petit déjeuner sucré en Allemagne, c'est comme vouloir aller au resto en France à 23 heures...euh en Province, mais je n'osais pas l'écrire tel quel de peur de m'attirer les foudres des anti-parisianistes!!\nAprès cette petite virée espagnole, je ne vous cache donc pas que j'ai envie de frais, de légumes, de fruits...tous crus!\nOn verra ce qu'on pourra faire dans les jours à venir!\nPublié par CélineCook à 20:06 Aucun commentaire:\nJe m'étais promis à l'époque de ce passionnant boulot de "gestionnaire de bases de données"- nom pompeux pour dire que j'entrais des données inintéressantes au possible dans des fichiers excel- que je pourrais utiliser mes journées creuses à bon escient. Plus ludique, plus utile au quotidien : une base de données de nos endroits favoris (ou à découvrir) pour manger ou boire un verre. Je n'ai malheureusement jamais mené ce chantier à terme, et nous n'avons donc jamais remédié à l'eternel : "et on va où maintenant?"\nAlors, voilà le début de mes errances gourmandes, des adresses qui méritent d'être connues, parce qu'on y mange bien, qu'on y est bien reçu, et que les prix sont à la hauteur de ce que l'on y mange.\nLes Strapontins donc : bistrot ouvert l'année dernière entre Canal Saint Martin et Hôpital Saint Louis, ce qui lui vaut une terrasse aux beaux jours sur une rue calme. La cuisine n'y est pas révolutionnaire, mais elle est bonne, et l'accueil y est toujours charmant. Au programme de notre repas ce soir là : soupe de potiron, oeuf cocotte au foie gras, petits gris façon grand mère, entrecôte....du classique mais du bon!!\nUne adresse sûre dans le quartier quand les abords du canal sont pris d'assaut!\n01 42 41 94 79\nPublié par CélineCook à 22:16 1 commentaire:\nPlusieurs choses à fêter aujourd'hui : la fin de la semaine (j'adore le vendredi!), le début du printemps et l'anniversaire de Catherine. Trois bonnes raisons de se retrouver, et de fêter autour d'un barbecue les premiers rayons de soleil. Ceux là même dont on avait fini par oublier les bienfaits mais qu'on attendait néanmoins avec une impatience grandissante! Barbecue rime pour moi avec brochettes, mais anniversaire obligeant, il me fallait des brochettes un peu plus originales que les sempiternelles "poulet mariné à toutes les sauces". C'est donc Jamie Oliver qui me délivre de ce dilemme en proposant une alliance simple mais délicieuse, de lotte, lard fumé et pain, le tout mariné dans de l'huile d'olive et du romarin. C'est évidemment bien mieux quand le romarin est frais et qu'il est en plus cueilli sur le balcon, qui lui aussi reprend vie avec l'arrivée des beaux jours. Pour rester dans les mêmes saveurs en accompagnement, quelques petites pommes de terre grenailles pré-cuites dans l'eau, arrosées ensuite d'huile dolive et de romarin avant un passage au four. Evidemment dans mon idée, elles auraient dû, tout comme les brochettes d'ailleurs, être cuites sur le barbecue, mais mon optimisme a été rattrapé par un problème de lumière : ben oui, c'est pas parce qu'il commence à faire beau qu'il fait jour jusqu'à dix heures! Tant pis, de toute façon après la première bouteille de champagne, tout le monde était bien incapable de se dévouer pour allumer le barbecue. C'est souvent le problème d'ailleurs! J'avais cru pouvoir le résoudre en demandant à Romain (mon frère) de s'y coller, mais il n'avait pas plus envie que moi de se lancer. On attendra le changement d'heure pour ça!\nPublié par CélineCook à 21:14 1 commentaire:\nBon, une semaine déjà que je n'ai rien écrit, mais je suis fascinée par tous ces bloggeurs qui arrivent à écrire trois, quatre, cinq fois par semaine, qui cuisinent, font des photos, ont des enfants...etc. Vit-on dans le même fuseau horaire, ou leur journée font-elles le double des miennes? Il faudra qu'on m'explique... Bref, ma semaine a été plutôt calme pourtant, bloquée à la maison en convalescence...Rien de grave mais pour se réconforter une fois que ça va mieux, bien envie de se remettre aux fourneaux et de tenter des expériences inédites. Retour donc aux bonbons et autres gourmandises enfantines : la boîte de (20) kinder sous le nez, je me demande ce que je vais bien pouvoir en faire, à part :\nles regarder et baver\nles dévorer bêtement et culpabiliser\nles transformer et les dévorer mais avoir l'impression que c'est moins grave!\nJ'opte donc pour la troisième solution et le nez toujours fourré dans mon obsession du moment, Trish Deseine, je décide de les faire fondre dans de la crème liquide pour en faire une mousse (l'originial de la recette emploie des After Eight...je me dis que ce n'est pas pire!). Quand je goûte, je trouve ça vraiment très sucré, je me rappelle donc la recette de Brownie au Cream Cheese de Nigella Lawson (une autre de mes idoles), et décide d'ajouter à ma mixture un Carré Frais. Je ne sais pas si c'est parce que je suis en convalescence, mais je trouve ça très bon! Je me dis néanmoins que manger cette mousse à la cuillère risque être ecoeurant...Je pense donc à ma pâte brisée qui m'attend au congélateur, et me lance dans la confection de mini-tartes (parce que je redoute encore le côté ecoeure!). Comme je n'ai pas le matériel adequat, tout cela prend du temps : démonter mes tasses à café, graisser et fariner le cul de la tasse, découper des ronds de pâte à la taille, et recouvrir le fond de ma tasse. Faire cuire (le verre au four ne casse pas) et garnir de la mixture. Mmmm, c'est bon d'être malade!\nPour les autre mini-tartelettes, j'ai fini des restes du frigo : un peu de ricotta, des anchois, des tomates-cerises, et hop, une mini-pizza parfaite à l'heure de l'apéro! Et pour clôre le tout, des citrons verts qu'on avait achété en grande quantité au marché de Belleville et qui trainaient (que faire de deux kilos de citrons verts...je vous le demande!), et voilà une tartelette citron vert/lait concentré pour contraster avec l'acidité du citron, et voilà un dessert frais et agréable!\nPublié par CélineCook à 12:45 4 commentaires:\nPublié par CélineCook à 16:28 Aucun commentaire:\nIl y a quelques règles incontournables à respecter pour faire de votre soirée raclette une soirée réussie.\nPremière règle : le climat. Attendez qu’il fasse –10°C, qu’il neige, qu’il vente, qu’il verglasse, vous réveillerez chez vos convives un vague souvenir de vacances au ski, idée aussi indissociable de la raclette que la caïpirinha du Brésil !\nPour ce qui est des conditions climatiques actuelles, aucun souci, ça fait un mois qu’on pourrait faire une raclette tous les soirs. Mais là, vous risqueriez de reproduire l’expérience de Super Size Me version raclette…attention les dégâts ! Je vous invite à ce sjuet à consulter le blog Les Culino-Tests de Miam où Caroline tente l’expérience inverse intitulée Minimize Me… !\nDeuxième règle : si vous avez un studio, vous devez vous organiser avec vos amis pour tirer au sort l’endroit où aura lieu la raclette…que celui qui ait l’appareil ne soit pas toujours celui contraint de dormir dans l’appareil à raclette. Et oui, la raclette c’est bon mais ça sent fort, très fort ! !\nTroisième règle : si dans la liste des ingrédients proposés figurent des œufs de caille, sachez qu’il y a une ou deux précautions à respecter pour éviter de repeindre votre appart’ avec cette denrée. Il faut le casser d’un coup sec et ferme, car l’œuf de caille ne se casse pas aussi facilement qu'un oeuf de poule. Il nous a semblé détecter la présence d’une sorte de peau retorse sous la coquille, à l'origine de cette difficulté. Si vous ne suivez pas ces indications, l’œuf explose littéralement entre vos doigts et le blanc jaillit de façon incontrôlée ! Evidemment c'est du vécu!\nQuatrième règle : banissez l’eau ce soir, et préférez le vin (rouge ou blanc, le débat reste entier), vous éviterez au fromage de former un magma indigeste dans votre estomac !\nAllez c’est parti, enlevez votre pull (ça chauffe tout ça !), dégainez votre mini poële, et régalez vous !\nPublié par CélineCook à 16:28 4 commentaires:\nVoilà ce qu'il reste du paquet de fraises Tagada dévoré hier devant l'émission Envoyé Spécial et le sujet consacré au "Bonbon pêché mignon", où il était question de la nouvelle tendance "régression" des grandes tables ou chefs connus (à l'image de Trish Deseine dont le dernier livre est entièrement consacré aux bonbons).\nJe me considère effectivement de cette génération dont parlait le reportage hier, celle des trentenaires qui adore les fraises Tagada, les bananes, les bouteilles de Coca, les chamallows et tant d'autres...Je les grignote exclusivement au cinéma ou en voiture avec mon frère. Souvenirs d'enfants obligent, nous avons l'habitude d'acheter des bonbons avant chaque long trajet en voiture, ce que ma belle soeur trouve toujours aussi incompréhensible, elle qui est plutôt salé que sucré, et qui surtout doute de l'âge de son mari quand elle nous voit nous disputer le dernier crocodile ou être tentés d'en racheter à la première aire d'autoroute venue!\nMais je dois préciser pour notre défense devant ce comportement plus que régressif, que notre mère a sa part de responsabilité dans cette addiction. Nous arrivions petits, à lui soutirer quelque menue monnaie pour l'achat de friandises à la seule et unique condition que nous partagions avec elle notre butin : "ramenez moi des réglisses fourrés et des fraises!"\nJe suis depuis une inconditionnelle des bonbons et avais commandé dès que possible le livre de Trish, mais je recule quand même devant les recettes à whatmille calories! Comme le disait un nutritionniste hier, les bonbons amènent une quantité si élevée de sucre dans l'organisme qu'il n'a comme seule fonction de permettre à la graisse de s'accrocher sur nous plus facilement....Et quand je vois dans les recettes qu'il faut mélanger ces bonbons à de la crème fraîche ou du mascarpone, je crains que mon plaisir ne soit entâché par la culpabilité aigüe de cette quantité de graisse ingurgitée!!!! Pour ma défense encore, et toujours dans la veine généalogique, je précise également que la boîte à bonbons de ma grand-mère renferme quantité des immuables pastilles Vichy! Nous illustrons donc avec ces trois générations (mamie, maman et fifille) ce qu'ils expliquaient hier dans Envoyé Spécial : à chaque génération son bonbon! Autant il ne me viendrait jamais à l'esprit d'acheter des pastilles Vichy, autant j'adore en manger chez ma grand-mère (dont ce n'est pas la seule spécialité culinaire....mais j'aurai l'occasion d'en reparler!).\nAllez, j'arrête là, je pars en Dordogne ce soir, donc si vous avez suivi, vous comprendrez qu'un long trajet m'attend et je dois donc vous laisser pour faire le plein de bonbons!\nPublié par CélineCook à 15:04 3 commentaires:\nUn grand coup de coeur pour le dernier livre d'Anna Gavalda, "Ensemble c'est tout"! Un choix qui peut paraître très consensuel, mais c'est le problème avec les auteurs qui font l'unanimité auprès du public, ils sont bien (trop) souvent décriés par l'intelligentsia. Comme si, dès que le public adhère, la critique rejette avec cette condescendence propre aux "bien-penseurs". Bref, ce livre se boit comme du petit lait pour plusieurs raisons : d'abord l'histoire, basée sur quatre personnages attachants, et sur les rapports à la cuisine de deux des personnages : l'un cuisinier, l'autre plus ou moins anorexique (même si le mot n'est jamais prononcé). Ce qui nous vaut des passages flamboyants sur la préparation de petits plats de l'un pour l'autre, sur l'effervescence des cuisines d'un restaurant un soir de réveillon, sur la description de pique nique improvisés, et aussi des constats certainement réalistes sur le dur métier de cuisinier!\nA dévorer de toute urgence!\nPublié par CélineCook à 16:28 1 commentaire:\nEt voilà, c'est mon tour de me lancer et d'entrer dans la famille (nombreuse) des food bloggeurs!\nAlors bien sûr, j'ai d'abord commencé par regarder frénétiquement ce que faisaient les uns et les autres (et les inévitables Chocolate&Zucchini et C'est moi qui l'ai fait ), par compulser maladivement mes livres de recettes préférés pour faire une entrée fracassante dans ce nouveau monde et finalement je me lance avant même d'avoir la moindre idée de ce dont je vais parler ou de ce que je vais cuisiner aujourd'hui et demain pour vous montrer la plus belle photo de mes exploits!\nEvidemment comme le créneau commence à être connu je me suis posé la question de savoir comment j'allais pouvoir me différencier de tout ce qui existe déjà, mais j'ai renoncé à un quelconque "plan marketing" pour entrer tel quel dans la communauté sans aucune idée préconçue si ce n'est bien sûr de partager cette passion : la cuisine, la bonne bouffe, les bons restos, les bonnes feuilles (culinaires ou pas)....\nPublié par CélineCook à 18:32 2 commentaires:\nHamburgers de saumon aux artichauts, amandes et me...


Idée cadeau : Les crématoires d'Auschwitz ( 9782271065377 ), le livre de Pressac Jean-Claude au rayon Sciences & Savoirs sur moliere.com, partout en Belgique. | Librairie Molière, la librairie belge en ligne\nA l'heure ou la mondialisation engendre une internationale négationniste, s'impose, plus que jamais, ce testimonial de la vérité. On savait qu'Auschwitz-Birkenau, camps parmi les plus meurtriers, était devenu après 1942 et la conférence de Wannsee une machine à tuer. Mais le processus d'extermination était encore à écrire. L'ouverture des archives russes et la mise au jour de quelque 80 000 documents sur la solution finale tenus au secret depuis 1945 a permis de faire reculer les limites de nos connaissances. Plans, archives, échanges épistolaires, photographies, voici enfin reconstitué et méticuleusement démonté le mécanisme de mort industrielle tel qu'il fut mis en place, de la chambre à gaz au crématoire. Une contribution essentielle à l'Histoire.


Tendance minimaliste : que faire de ses souvenirs de famille - HTML-EDITION\nAccueil > Lifestyle > Tendance minimaliste : que faire de ses souvenirs de famille\nTendance minimaliste : que faire de ses souvenirs de famille\nÊtre minimaliste ne signifie pas de tout jeter, ou de mener une vie monastique. La tendance minimaliste pousse les personnes à disposer de moins de biens matériels. Ces tris opérés dans les placards peuvent se faire au détriment d'objets et de souvenirs de voyage qui ont une importance émotionnelle, mais qu'on ne souhaite pas forcément avoir chez soi.\nLa méthode Konmari : cet objet me procure-t-il de la joie ?\nMarie Kondo alias Konmari a diffusé à travers le monde entier à travers son livre « La magie du rangement » une méthode dont la première partie consiste à faire un grand tri chez soi. La gourou japonaise du ménage bien tenu assure alors qu'il suffit de prendre chacune de ses affaires, une par une, et de sentir si l'objet vous apporte une émotion. Tous les bibelots, vêtements, et livres qui vous rendent indifférents peuvent alors être jetés ou donnés. La méthode permet ainsi de mettre de côté les objets qui auraient une valeur sentimentale, alors qu'en réalité cela ne vous apporte rien. La méthode Konmari est dans cette mesure relativement critiquée, car elle pousserait à trop jeter, et même à générer des regrets. De la même manière, certains objets peuvent détenir une réelle valeur patrimoniale, il est alors hors de question de s'en séparer sans y réfléchir réellement.\nEstimation, dons, garde-meubles\nVous pouvez très bien prendre le parti d'estimer la valeur marchande des objets de famille. Ainsi vous saurez s'il est pertinent de les garder, de les revendre, ou bien de les conserver dans un local spécifique comme un box de self-stockage. Peut-être que ce meuble étrange détenu par une de vos tantes est en réalité une pièce signée d'un designer qui l'a réalisé en édition limitée ? Mais cette statue en bronze s'avère après expertise n'être qu'une reproduction sans grande valeur. Grâce à l'avis d'une personne experte, qu'elle soit antiquaire ou commissaire-priseur, vous serez apte à prendre les bonnes décisions.\nLe Hand Spinner continue de faire sa révolution autour du monde\nL’influence du confinement sur les applications de rencontre\nComment créer son réseau et faire connaitre sa startup


Osez donc me faire saigner du nez...\nle Ven 26 Mai - 20:11\nMa présentation: Il n'y a pas de coïncidences, il n'y a que l'inévitable ~\nMa personal box: Pas encore faite...\nNombre de personnes avec qui je veux rp: Peu importe, soit un tête à tête avec une jolie fille, soit un rp à plusieurs ! (Je ne veux pas de tête à tête avec un homme, surtout pour mon premier rp ! ...Comment ça je suis misandrique? C'est mon perso c'pas moi ! 0:D )\nContraintes: Aucune contrainte ! D'habitude, je choisis les persos féminins avec lesquelles je veux rp mais là j'ai envie de laisser le destin decider.\nLieu: Où vous voulez, quand vous voulez.\nIdée de background: Je conçois mes idées en fonction des gens qui répondront à ce post. Si vous en avez déjà, proposez !\nObjectif du rp: Débuter le rp xD\nRe: Osez donc me faire saigner du nez...\nJewels : 738\nMagie: Magie des plantes\nJe te proposerais un rp avec un de mes perso' ; Kira Mori :o\nLocalisation : quelque part avec Hope! ^^\nOrientation: hétéro... j'crois\nMagie: Dragon slayer de l'or (la couleur)\nle Mar 25 Juil - 21:43\nMoi aussi, je peux rp avec toi?\nSi tu peux pas, je comprendrais ^^\nle Mer 26 Juil - 9:13\nOui, bien sur ! J'avoue que je suis au ralenti en ce moment parce que je suis en formation mais je vais me trouver le temps :3 (pour me mettre à jour dans mes rps aussi D8)\nTu veux faire quoi comme genre de rp ? Une mission ? Un rp rencontre ? Je t'avoue que j'aime les contextes qui sortent un peu du lot. Je regarderais ton profil ce soir et je réfléchirais à des idées de contexte. Si tu en as, on peut en parler en mp ;)