Faire sa part dossier pédagogique par utilisateur - Fichier PDF\nFaire sa part dossier pédagogique .pdf\nNom original: Faire sa part dossier pédagogique.pdfAuteur: utilisateur\nCe document au format PDF 1.5 a été généré par Microsoft® Office Word 2007, et a été envoyé sur fichier-pdf.fr le 22/09/2017 à 15:05, depuis l'adresse IP 85.201.x.x. La présente page de téléchargement du fichier a été vue 632 fois.\nTaille du document: 5.2 Mo (37 pages).\nHistoire et évolution des vergers en Wallonie1\nJusqu’au début du XXème siècle, la culture fruitière en verger de plein vent était principalement orientée\nvers le fruit d’industrie (siroperie). La culture de fruits pour la consommation à l’état frais était peu\nrépandue. C’était exclusivement l’apanage des châteaux, des institutions religieuses et scolaires. Au\nlendemain de la 1ère guerre mondiale, le fruit de table devint plus populaire. De nouveaux vergers hautes\ntiges de variétés commerciales voient alors le jour. Ceux-ci sont souvent pâturés. Ils entourent les fermes\net les villages et constituent un complément appréciable aux herbagers. Ils leur permettent de payer leurs\nfermages, voire davantage2. De plus, le développement, notamment sur le Plateau de Herve, des siroperies\net cidreries locales a entraîné une intensification de la culture fruitière. à cette époque, la surface des\nterres converties en vergers est, pour la Belgique, d’environ 70 000 hectares3. Ces plantations ne seront\nqu’éphémères, étant rapidement remplacées par des arbres basses tiges en provenance de la station\nexpérimentale East Malling dans le Kent en Angleterre. Ces arbres étaient obtenus à partir de souches à\ncroissance amoindrie. Ils avaient deux avantages par rapport aux hautes tiges : faible hauteur et mise à\nfruit plus rapide4.\nAprès la 2ème guerre mondiale, le progrès social aidant, le consommateur exige un fruit de qualité, beau\net calibré. Il donne sa préférence aux fruits des arbres à basses tiges sans taches, aux couleurs vives qui\nsont le résultat d’une utilisation massive des produits phytosanitaires venant d’une industrie en pleine\nexpansion. De plus, les fruits de hautes tiges réclamaient une main-d’oeuvre importante à la cueillette et\nn’étaient donc plus commercialisables à un prix intéressant. A cela, il fallait ajouter l’inexistence de la lutte\nphytosanitaire et la rentabilité mal assurée (arbres vieux et alternance des récoltes). à la culture extensive,\npratiquée comme appoint par les fermiers, succède la culture intensive pratiquée par des professionnels.\nDes plantations de basses tiges plus productives sont réalisées partout sur le territoire mais principalement\ndans le Limbourg, la province d’Anvers, le Brabant, la Flandre et en Hesbaye liégeoise. Parallèlement à cela,\ndes campagnes d’arrachage d’arbres hautes tiges, encouragées par des primes octroyées par l’état, sont\nréalisées un peu partout5.\nMalgré cette diminution alarmante de la superficie occupée, la production fruitière s’en trouve\nconsidérablement accrue. Dès 1963 c’est la crise, mais le secteur fruitier belge se maintient. Cette crise est\ndue à une surproduction sur le marché européen et à la plantation de basses tiges dans d’autres pays de la\nCEE. Elle se soldera par une nouvelle campagne d’arrachage subsidiée par l’état et le FEOGA6. Au cours des\nannées ‘70, les arrachages se poursuivent. C’est par milliers que des arbres, pour la plupart encore en\npleine production, sont abattus. Certaines régions, sanctuaires de l’arboriculture fruitière, seront\ncomplètement décimées ou transformées en de véritables terrains de cultures industrielles.\nAprès ces abattages massifs, le remembrement rural porta un deuxième coup sévère à l’arboriculture\nfruitière. Les regroupements parcellaires ont alors profondément modifié la structure du bocage par une\néradication complète ou un morcellement profond des haies, vergers, bandes boisées...\nSur 50 ans, la superficie occupée par le verger traditionnel de production a diminué de plus de 99 % (figure\n1). Dans le même temps, les vergers à basses tiges s’imposaient progressivement comme modèle unique et\nleur superficie s’accroissait lentement (INS3 – Recensements agricoles et horticoles).\nextr. de "Les vergers traditionnels et les alignements d'arbres têtards (JL Coppé - C. Noiret) Collection "Nature et forêts" n°2\nDGARNE - DGO3 - SPW\nPeeters W. 1982 Atlas de Wallonie 51 p\nFrançais E. 1923 Cours d'arboriculture fruitière 151 p\nFEOGA : Fonds Européen d'Orientation et de Garantie Agricole\nDe nos jours, la production fruitière en Wallonie est bien moindre et l’utilisation des fruits de hautes tiges\nse résume presque exclusivement à la consommation familiale. Les arbres ne sont plus taillés et sont\nsouvent délaissés du fait de leur perte de productivité. Bien qu’ils continuent à jouer un rôle important en\ntant que support au gîte ou à la nidification de nombreuses espèces animales, ils finissent par disparaître\ndans le plus grand désintérêt général et sans descendance.\nOutre la disparition de ces vieux arbres qui plonge chaque jour un peu plus la culture fruitière\ntraditionnelle dans l’oubli, les vergers ne sont plus plantés de jeunes plants ; ces derniers représentent\npourtant le seul moyen d’assurer leur avenir à long terme. Par conséquent, si aucune politique de\nreplantation n’est menée, la plupart des prés-vergers auront disparus d’ici 2020.\nLe système économique actuel, avec ses importations de fruits issus de basses tiges et la mise sur le\nmarché de nouveaux produits, a sonné le glas des vergers de hautes tiges. De même, les changements\ndans les comportements alimentaires incités par la publicité, notamment la préférence marquée du\nconsommateur pour des fruits standardisés, sont également à l’origine de la disparition des vergers\nVerger de hautes tiges extensif (80 à 100 arbres/ha)\nVerger de basses tiges intensif (1 000 à 1 500 arbres/ha)\nEvolution de la superficie plantée en hautes tiges en Wallonie entre 1950 et 2000 d'après Peeters et INS Recensements agricoles et horticoles.\nRépartition des vergers en 1947 et 2000 d'après des extraits de photos aériennes, village de Blegny (Pas de\nHerve). Les habitations et les prairies permanentes ont pris la place des vergers. (IGN - Bruxelles)\nDans le Pays de Herve, les vergers monospécifiques de poiriers, dominés par la poire Légipont, sont tantôt\nadossés à des vergers de pruniers, tantôt à quelques pommiers et cerisiers. Tout comme pour les autres\nprés-vergers ils ne sont plus entretenus et ne font l’objet que de replantations marginales. De plus,\nl’expansion de la rouille grillagée qui touche un grand nombre de poiriers dans certains villages, semble\nêtre un prétexte à l’abattage.\nUne autre raison est sûrement l'utilisation d'engin agricoles de plus en plus imposants et la culture\nexpansive de Maïs.\nL'importance des vergers pour la biodiversité7\nLe verger haute-tige, milieu semi ouvert, fait certainement partie des écosystèmes agricoles les plus riches\nd’un point de vue biologique. En effet, depuis leur plantation jusqu’à leur décomposition complète, les\narbres fruitiers offrent nourriture, abris, lieux de reproduction et d’hivernage à un grand nombre d’espèces\nanimales, végétales (lichens, mousses, etc.) et de champignons. En outre, les nombreuses variétés\nfruitières et la strate herbacée (prairie) contribuent également à la biodiversité de ce milieu semi-naturel.\nSoulignons que la biodiversité ne dépend pas uniquement des caractéristiques du verger ou de son\nentretien, mais également de son environnement direct (prairies, forêts, haies, champs, routes, etc.).\nUn verger présente une multitude d’habitats favorables à de nombreuses espèces animales et végétales.\nAfin de contribuer à leur maintien, il est possible de mettre en place des habitats artificiels, tels les nichoirs\nà oiseaux (chevêche d’Athéna, rouge-queue à front blanc, etc.) ou à insectes (abeilles sauvages, guêpes,\nLes arbres morts ou au stade sénescent (vieillissant) ainsi que les\nbranches mortes sont très intéressants pour les animaux cavernicoles\n(Chevêche d’Athéna, rouge queue à front blanc, huppe fasciée, chauvesouris arboricole, loir, lérot…) et/ou les insectes xylophages (coléoptères,\nsyrphidés…), en raison de la diversité de cavités qu’ils proposent. Un grand\nnombre de champignons apprécient également ce milieu.\nLes cavités de pied se présentent sous la forme d’ouvertures au ras du sol\nqui se prolongent vers le haut (comme une cheminée), souvent dues à une\nblessure infligée par le bétail ou lors des travaux d’entretien. Elles\nfavorisent les coléoptères, hyménoptères, petits mammifères,\nLes cavités du tronc, de manière générale, proviennent de la cassure d’une branche charpentière, sous\nl’effet de vents violents ou sous le poids des fruits, qui arrache une portion de tronc. Si la blessure est\nprofonde, elle ne cicatrise jamais. Les cavités se creusent et se remplissent petit à petit de terreau sous\nl’effet d’organismes saproxyliques ou par creusement par des pics qui exploitent la faiblesse du bois. Elles\nsont favorables aux oiseaux et coléoptères cavernicoles, petits mammifères, gastéropodes…\nLes cavités du sommet du tronc résultent de la fracture d’une branche maîtresse au-dessus de son point\nd’insertion sur le tronc. La pourriture du bois induite par la blessure suit le processus suivant : un moignon\nde branche encore solidaire avec le reste de l’arbre empêche la cicatrisation. La dégradation de ce\nmoignon laisse apparaître une petite cavité qui va s’agrandir sous l’effet des champignons et parfois par\ndes pics. Ensuite, le volume de la cavité et la quantité d’humus augmentent et finissent par former une\ncolonne de décomposition qui s’enfonce dans le tronc jusqu’au sol. Finalement, l’arbre complètement\ncreux finit par s’ouvrir. L’arbre ainsi réduit à un demi cylindre peut rester encore longtemps dressé et\n7 La biodiversité dans les vergers haute-tige Auteurs : Fondation Rurale Interjurassienne, Croqueurs de Pommes, Vergers Vivants -) jeudi 10\nmars 2011 - par Arnaud CHAILLET\nporter feuilles et fruits. Ce type de cavité est colonisé par des coléoptères et hyménoptères xylophages\net/ou cavernicoles, des araignées, des myriapodes….\nLes arbres morts offrent également refuge à certains invertébrés (cloportes, myriapodes et insectes) dans\nles fissures, derrière leur écorce et dans le terreau résultant de la décomposition du bois.\nLes houppiers servent principalement de support à la nidification d’oiseaux (verdier d’Europe, corneille,\nmerle, pinson des arbres…), de postes de chant, de perchoirs ou de ressource de nourriture. La floraison\nest une formidable source de nectar et de pollen profitant aux papillons et aux abeilles sauvages et\nLes structures annexes ou d’accompagnement ont des formes très diverses (tas de bois, de pierres, mares,\nbandes herbeuses, haies…) et contribuent au maintien et à l’accroissement de la biodiversité en offrant\nsupports, abris et nourriture. Cette diversité animale crée un équilibre écologique ; la présence d’espèces\nauxiliaires limite les attaques de ravageurs (prédation, parasitisme).\nTas de pierres et mur de pierres sèches : ces microclimats variés\n(chaud et sec, humide et frais…) favorisent la colonisation de\nnombreuses espèces animales (reptiles, insectes, batraciens,\nmicromammifères,…) et végétales (fougères, mousses, plantes\npionnières…) Ils sont particulièrement importants pour les\nbelettes et hermines, toutes deux grandes auxiliaire du verger car\nprédatrices de campagnols.\nTas de bois et poteaux en bois offrent une structure protectrice,\nun perchoir pour la chasse (poteaux pour la Chevêche d’Athéna\nou le rouge queue à front blanc) et une réserve de nourriture\n(insectes, mollusques…), servant aux oiseaux (troglodyte mignon,\nrouge-gorge), aux batraciens (crapaud commun, grenouille\nrousse…) et à certains mammifères (hérissons, mulots).\nHaies, buissons, bosquets, arbres isolés sont des éléments paysagers importants qui jouent un rôle de\n« coupe vent », de « zone relais » lors du déplacement de la faune, de source de nourriture, de lieux de\nreproduction et de protection pour beaucoup d’animaux (mammifères, oiseaux, invertébrés, batraciens,\nreptiles). De plus, la zone tampon longeant la haie est un élément important pour la diversité végétale\ndont la composition varie selon l’exposition (sud, sud-est…).\nLes chemins non revêtus contribuent à la diversité botanique tout en offrant un terrain de chasse (pour les\ninsectes et les oiseaux) et une source de nourriture (pour les insectes herbivores).\nLes prairies sont propices aux orthoptères (sauterelles, criquets, grillons…) et aux micromammifères\n(campagnols, souris), source de nourriture primordiale pour la Chevêche d’Athéna qui est très menacée\n(présente dans les cantons du Jura et de Genève et très rare dans le Pays de Montbéliard).\nLa grande richesse faunistique des vergers à hautes tiges représente toutes les classes d’animaux\nterrestres : vers, gastéropodes, arachnides, crustacés, myriapodes, insectes, amphibiens, reptiles,\nmammifères et oiseaux. Il n’y a pas de faune réellement inféodée aux vergers, mais l’importante diversité\ns’explique par l’hétérogénéité de cet écosystème.\nLes éléments de structures (haies, buissons…) constituent un milieu propice pour les plantes à fleurs de\ncertaines formations végétales (lisière, forêt, prairie de fauche, ourlet forestier, milieu rudéral…). Cette\ndiversité est encore accentuée en fonction de la nature du sol, de la gestion de la strate herbacée ou\nencore de l’entretien mis en place.\nLe verger, une banque de gènes\nLa plupart des vergers à hautes tiges regroupent un éventail important de variétés d’origine régionale ou\nnationale créées par nos ancêtres dans des conditions parfois difficiles. En effet, pendant très longtemps la\nBelgique s’est occupée de l’amélioration des espèces fruitières.\nDe nombreuses variétés ont été créées par des obtenteurs de nos régions. Citons à titre d’exemple : la\nReinette Baumann obtenue par Jean-Baptiste Van Mons, la poire Durondeau obtenue par Charles-Louis\nDurondeau ou encore la Beurré d’Hardenpont créée par l’abbé Nicolas Hardenpont... Toutes ces variétés,\ntrès différentes les unes des autres de par leur aspect, leur parfum et leur goût constituent un trésor de\nmatériel génétique. De plus, elles sont en général très résistantes aux maladies et aux parasites, et ne\nnécessitent pas de traitement phytosanitaire.\nCe patrimoine doit donc être protégé ne fût-ce que par respect pour ceux qui se sont consacrés à ces\nrecherches pomologiques et nous ont légué une telle richesse ; mais aussi et surtout afin d’éviter que ne\ns’appauvrisse encore cette diversité génétique par la disparition de telle ou telle variété devenue rare.\nLes variétés principales de fruits des anciens vergers du Pays de Herve :\nPour avoir une idée de la richesse des variétés de pommes et de poires nous vous conseillons de consulter\nle catalogues des Amis de la Terre du Pays de Herve à l'adresse suivante :\nL'identique sirop artisanal de poires et de pommes du Pays de Herve8\nEn effet, le sirop de Liège est un sirop industriel, dont la recette a été mise au point en 1937 et qui\ncomprend, en plus des pommes et des poires, des dattes! Produit très local comme vous vous en doutez.\nUn bon marketing là-dessus, et le produit est ancré dans les esprits de chacun comme un produit ancestral,\net son nom est communément employé par tout le monde.\nTout d'abord, ce type de sirop de poires et de pommes n'est pas vraiment originaire de Liège, mais du pays\nde Herve, à quelques kilomètres à l'est de là.\nCommençons d'abord par un peu d'histoire, pour mieux comprendre le paysage de bocage actuel et la\ncréation de ce sirop.\nAvant Charles Quint, cette région n'était que labours, granges et champs de blé. Pour je ne sais plus quelle\nobscure raison (je devrais retourner faire un tour à la siroperie pour redemander ce détail), Charles Quint\ninterdit l'exportation de blé sous son règne, forçant les fermiers à transformer leurs cultures en pâturages.\nQui dit pâturages dit vaches, et donc lait, fromage. Le fromage de Herve apparaît à cette époque. Et pour\n"rentabiliser" l'espace, les fermiers ont planté dans leurs prairies des fruitiers hautes tiges, leur fournissant\npoires et pommes.\nC'est là, au XVII° siècle, que se développe le savoir-faire et la tradition du sirop du pays de Herve, qui\npermettait aux fermiers de conserver ces fruits et de pouvoir en manger tout au long de l'année (et\npourquoi pas en l'associant avec le fameux fromage du même nom!).\nSi auparavant chaque ferme produisait son propre sirop, la fabrication est désormais assurée par des\nsiroperies, dont quatre siroperies artisanales. Les sirops artisanaux du pays de Herve sont toujours réalisés\nselon la recette ancestrale, même si les techniques ont un peu évolué pour le pressage ou la mise en\nLa fabrication du sirop a lieu de mi-septembre à mi-novembre ! Je n'ai pas pu y assister, ayant visité la\nsiroperie à la fin du printemps. Pas de photos donc, mais je voulais quand même vous présenter les étapes\nTout commence avec l'arrivée des tonnes de poires et de pommes, issus de fruitiers haute-tige, variétés\nanciennes, aux noms souvent très poétiques. Enfin, il s'agit surtout de poires puisque le sirop est fait à 80%\nde poires et 20% de pommes. Ces proportions peuvent toutefois un peu varier pour obtenir un sirop plus\nou moins doux ou acidulé (sûre). Il existe même un sirop que de poires.\nOn a donc des poires, des pommes. Et c'est tout! Rien de plus!\nLes fruits sont cuits puis pressés afin de récolter tout le jus.\nCe jus est versé dans de grands chaudrons en cuivre et porté à ébullition, plusieurs fois, pour faire évaporer\ntoute l'eau. Petit aperçu de l'intérieur de ces cuves...\nA la fin de cette étape de raffinage, le sirop est prêt, il ne reste plus qu'à le mettre en pot!\nÉcrit par Marion dans Découvertes, Pérégrinations\nSIROPERIE ARTISANALE "THOMSIN" LES MARGARINS à LA MINERIE THIMISTER-CLERMONT\nAutre siroperies artisanales à découvrir ici :\nNous envisageons de faire des ateliers de fabrication de jus de pommes artisanal avec un matériel de base\nqui se compose d'un hachoir, d'une presse et d'un pasteurisateur :\nCout total de l'investissement (+ bouteilles et couvercles): +/- 5.000 €\nLettre de remerciement à un de nos membres pour l'animation d'un atelier "cueillette et fabrication de jus\nde pommes" dans son verger privé avec une classe de 2ème primaire de l'école communale de La Minerie.\nOn s’étonne qu’une boisson si aisée à produire et si populaire dans certaines régions comme la Normandie,\npour ne citer qu’elle, soit restée marginale alors qu’on la fabrique depuis mille ans environ ! Sacré\nCharlemagne ! Ses Capitulaires, ordonnances rédigées pour faire respecter son autorité dans les diverses\nrégions de l’empire franc, mentionnent déjà l’existence du cidre au IXème siècle !\nLe cidre aurait été importé en Espagne par les Maures à qui leur religion interdisait le vin. Il fut, paraît-il,\nlong à s’acclimater en France, n’arrivant qu’avec peine à supplanter la traditionnelle cervoise qui désaltéra\nles Gaulois jusqu’au XVème siècle.\nCe sont des moines qui ont commencé à le fabriquer au XIIIème siècle, en Basse- Normandie. En Belgique,\nla tentation du cidre devait naître un jour ou l’autre dans une de nos régions « à pommes ».\nLa filtration permet et de séparer le jus sucré (le moût) de la drèche (aliment pour bétail). Le moût est\nporté à ébullition pendant 90 minutes. Durant cette cuisson, le houblon est ajouté pour apporter\nl’amertume et l'arôme à la bière.\nC’est au cœur du Pays de Herve, réputé pour sa production de pommes et de poires, que Monsieur Léon\nStassen en 1895 puis Monsieur Joseph Ruwet en 1898, imaginèrent de fabriquer ce produit entièrement\nnouveau pour la région.\nLe cidre est une boisson fermentée à base de pommes. Les variétés utilisées peuvent être différentes mais\ndoivent être dosées de manière à obtenir une stabilité de goût.\nLes pommes sont acheminées vers le lieu de production. On procède alors au triage, tous les fruits\nne présentant pas les qualités requises étant éliminés.\nUne bande transporteuse les achemine vers le lavage.\nIls sont ensuite amenés dans le broyeur où, projetés par la force centrifuge sur une série de\ncouteaux, ils sont déchiquetés et transformés en pâte.\nCette pâte est stockée dans une cuve à fond conique puis entraînée par une pompe vers la presse.\nDes pistons hydrauliques à haute puissance pressent alors les claies et les toiles les unes contre les\nLe jus s’écoule le long des rainures et est récupéré sous le bâti dans un grand bec. Le jus est alors\npompé directement dans les cuves de fermentation. Les résidus de pressage sont destinés à\nAprès une période d’environ 15 jours, lorsque le jus a acquis plus ou moins 5° d’alcool, la\nfermentation est arrêtée et le jus est clarifié et filtré de manière à empêcher toute refermentation.\nLe jus est alors stocké en cuve dans des halls réfrigérés.\nLes jus de chaque cuve ayant leurs caractéristiques chimiques propres et leurs qualités gustatives\ndistinctes, il est nécessaire de procéder à des mélanges de manière à obtenir un produit dont les\ncaractères sont toujours constants.\nLes jus mélangés sont alors filtrés pour assurer leur parfaite conservation lors de la mise en\nLes bouteilles vides en provenance des verreries sont chargées dans la laveuse où elles sont\ntrempées dans plusieurs bains à températures différentes, brossées intérieurement et rincées\ncomplètement pour leur assurer une stérilité parfaite.\nElles sont dirigées vers le soutirage (remplissage) où elles sont remplies de cidre.\nOn pose ensuite sur la bouteille un bouchon de liège et un muselet de fer pour maintenir le\nbouchon. Une étiqueteuse applique alors le papier d’aluminium sur le col de la bouteille,\nl’étiquette de col (ou collerette) et l’étiquette de corps.\nLa bouteille ainsi « habillée » est logée, couchée en casiers ou en caisses qui sont conditionnés sur\ndes palettes de manutention.\nLes produits finis sont stockés dans de grands halls avant leur acheminement vers les différents\nLa pomme est un aliment qui vous veut du bien, alors laissez-la faire !\nDe nombreuses études ont prouvé que manger régulièrement des pommes contribuerait au maintien\nd’une bonne santé et réduirait le risque de maladies cardiovasculaires, l’asthme et même le cancer.\nMais pourquoi la pomme est-elle si bonne et vivement recommandée ?\nCar elle est faible en calories et contient beaucoup de :\no Eau (85%)\no Polyphénols, puissants antioxydants surtout présents dans la peau\nPommiers RGF9 (Ressources génétiques fruitières) Faculté Agronomie ULG-Gembloux\n‘Cwastresse Double’ (‘Calville des Vergers’, ‘Triomphe du Luxembourg’) RGF-Gblx : pomme\nmoyenne à grosse, marbrée-striée de rouge orange, côtelée, fin septembre à décembre,\nfertile, excellente pomme croquante, juteuse et bien sucrée durant un mois – devient\nfarineuse – modérément sensible à la tavelure, peu sensible à l’oïdium, moyennement\nsensible au chancre sur porte-greffe M9, mais plus résistant sur franc, tendance au point\nliégeux. Floraison en moyenne saison – Mauvais pollinisateur Origine : variété\ntraditionnelle wallonne de haute tige\nabréviation RGF Ressources Génétiques Fruitières) signale, dans ces catalogues, les variétés recommandées par le Département Lutte\nbiologique & Ressources phytogénétiques.\n‘Geneva’ RGF-Gblx : pomme de taille moyenne à grosse; légèrement conique, légèrement\ncôtelée ; épiderme lisse, uniformément rouge très foncé à pleine maturité. Chair très\nrouge sous épiderme et plus rosé au cœur du fruit. tendance plus acidulée que sucrée,\nlégère amertume qui s’estompe vers la pleine maturité ; fruit plutôt à usage culinaire et\naccessoirement à croquer, très riches en polyphénols et antioxydants, excellent à\ntransformer en tartes, compotes, jus et à sécher sous forme de ‘chips’. Cueillette\ndeuxième quinzaine d’août.\n‘Godivert’ RGF-Gblx : pomme moyenne à grosse, vert-jaune, à petite joue lavée de rosérouge, novembre à avril-mai – pomme de très longue conservation, fertile, très acide,\nexcellente pour compote et desserts, moyennement sensible à la tavelure, à l’oïdium et\nau chancre. Floraison en moyenne saison – Mauvais pollinisateur. Origine : inconnue.\n‘Grenadier’ RGF-Gblx : pomme moyenne à grosse, vert pâle à jaune, août à septembre,\nfertile, très acidulée, supérieure pour compote et pour cuire, toutes formes, arbres de\ntrès faible vigueur, très rustique, peu sensible à la tavelure et au chancre,\nmoyennement sensible à l’oïdium et au point liégeux – très rustique et très bonne\nadaptation à toutes les régions même les plus froides; Floraison précoce à moyenne –\nBon pollinisateur. Origine : Grande-Bretagne (1862).\n‘Gris Braibant‘ RGF-Gblx pomme de taille moyenne, vert-ocre, petite joue colorée de rouge\nsombre au soleil, toute rugueuse, fin octobre à mai, très bonne conservation, fertile,\nchair de type ‘Reinette’ qui doit être fripée pour être bonne, fruit de dessert mais légère\ntouche amère ; arbre fertile en axe, toutes formes, peu sensible à la tavelure,\nmoyennement à l’oïdium et au chancre. Floraison en moyenne saison – Mauvais\npollinisateur. Origine : très ancienne variété traditionnelle en Belgique.\n‘Joseph Musch’ RGF-Gblx : pomme grosse et large, joue colorée de rouge foncé, mi\nrugueuse, octobre à janvier, fertile, chair acidulée-sucrée assez dense, de table jusque\nnovembre, devient farineuse et convient alors pour cuire, arbre très facile à conduire,\npeu vigoureux, convient pour toutes formes, peu sensible à la tavelure sur fruit et à\nl’oïdium, moyennement au chancre. Floraison précoce – Mauvais pollinisateur. Origine :\nvariété ancienne du pays de Liège.\n‘La Paix’ RGF-Gblx : pomme de taille moyenne, allongée, très colorée de rouge, lisse ; fruit\nexcellent avec un très bon arôme , à chair fine, et très sucré, excellente à croquer\npendant un petit mois puis devient farineuse ; octobre à novembre, arbre au port très\ndressé, assez fertile, à cultiver quasi uniquement en buisson, très peu sensible à la\ntavelure, moyennement sensible à l’oïdium et au chancre . Floraison en moyenne saison\n– Bon pollinisateur. Origine : est identique à l’ancienne variété américaine ‘Mother’ qui\ndate de 1844.\n‘Président H. Van Dievoet’ (‘Cabarette’) RGF-Gblx – CRRG : fruit vert de calibre moyen, virant\nau jaune, légère joue rose-orangé, chair très blanche, très ferme, acidulée-sucrée, fruit\nd’hiver, bonne tenue du fruit à l’arbre, très bonne conservation jusque mai-juin, arbre\ntrès productif, alternant, peu sensible à l’oïdium et moyennement à la tavelure et au\nchancre. Floraison en moyenne saison – Bon pollinisateur. Origine : obtenue à\nPoperinge en 1878, répandue en Belgique et dans le Nord Pas-de-Calais – diffusée par le\nCRRG sous le nom de ‘Cabarette’.\n‘Président Roulin’ RGF-Gblx : grosse pomme jaune, striée de rose, fin septembre à début\ndécembre, très fertile, chair tendre, surtout culinaire – juteux-acidulé – supérieure pour\ncompote et tartes, toutes formes, arbre très rustique, très fertile, peu sensible à la\ntavelure, à l’oïdium et au chancre, fruits très sensibles à la moniliose ; très peu sensible\nau puceron cendré – très rustique, très bonne adaptation à toutes les régions même les\nplus froides. Floraison en moyenne saison – Bon pollinisateur. Origine : obtenue à\nGembloux en 1912.\n‘Radoux’ RGF-Gblx : pomme de calibre moyen, très colorée de rouge vif, octobre à\ndécembre, très fertile, souvent alternante, chair blanche sucrée-acidulée, très croquante\net juteuse, peu aromatique, à croquer jusque fin novembre puis devient farineuse ;\narbre au port dressé puis devenant pleureur, bien adapté à la conduite en axe, toutes\nformes, peu à modérément sensible à la tavelure, moyennement à l’oïdium et au\nchancre suivant les endroits. Floraison en moyenne saison – Bon pollinisateur. Origine :\nvariété ancienne du pays de Liège\n‘Reinette de Blenheim’ (‘Blenheim Orange’) RGF-Gblx : belle pomme dorée, striée de\nrouge-orange, octobre à début décembre, lente à se mettre à fruit mais ensuite très\nfertile, tendance à alterner, fruit d’automne pour la table – devient farineux – et\nexcellent pour le four et les desserts; arbre vraiment très vigoureux, toutes formes,\nmodérément à moyennement sensible à la tavelure et moyennement à l’oïdium, peut\ndevenir plus sensible au chancre en vieillissant. Floraison tardive – Bon pollinisateur\nOrigine : Grande-Bretagne (1740).\n‘Reinette de Waleffe’ RGF-Gblx : fruit de dessert de premier choix, d’un bon calibre, mi-lisse\net bicolore orange-rouge intense ; chair très blanche, très fine, ferme, non farineuse,\ntrès bon équilibre sucre-acide, aromatique et qui se conserve très bien durant tout\nl’hiver. Arbre très fertile, lente mise à fruit, peu sensible à la tavelure sur fruit mais\nl’oïdium et le chancre sont à surveiller : pas adapté aux zones très humides et froides.\nFloraison moyenne à tardive – Mauvais pollinisateur. Origine : ancienne variété de la\nHesbaye liégeoise, à Vieux-Waleffe.\n‘Reinette Dubois’ RGF-Gblx : véritable fruit de dessert de fin d’automne, épiderme lisse,\ncoloré majoritairement de rouge brillant sur vert – virant au jaune ; chair très blanche,\nfine et bien ferme – ne devient pas farineux – sucrée-acidulée et de très bon goût; très\nbonne conservation jusqu’en avril. Arbre assez lent à se mettre à fruit mais ensuite\nproductif et très régulier, bien adapté aux petits jardins, très bonne tenue des fruits à\nl’arbre; très peu sensible à la tavelure, peu à moyennement à l’oïdium, assez sensible au\nchancre. Floraison tardive à très tardive – Bon pollinisateur. Origine : ancienne variété\nbelge du pays de Herve et très originale.\n‘Reinette Evagil’ RGF-Gblx : pomme jaune, léger lavis orangé, lisse, calibre moyen à petit,\ndébut septembre à octobre, fruit de dessert surtout pour sa chair fine, sucrée-acidulée\net son arôme exceptionnel, convient également en cuisson, toutes formes, peu sensible\nà la tavelure et à l’oïdium, moyennement sensible au chancre, sensible à la moniliose ;\nFloraison en moyenne saison – Bon pollinisateur. Origine : obtenue en Flandre\noccidentale – Tielt (1863).\n‘Reinette Hernaut’ RGF-Gblx : grosse pomme rouge vin, sur fond vert-jaune, lisse, parfois\nlégèrement rugueuse, octobre à février, très bonne conservation, très fertile, chair très\ncroquante, juteuse, acidulée-sucrée – ne devient pas farineuse – très rafraîchissante,\négalement très appréciée pour la tarte, arbre très facile et très fertile – non alternant –\npeu sensible à la tavelure, à l’oïdium, moyennement à modérément au chancre.\nFloraison en moyenne saison – mauvais pollinisateur. Origine : variété originaire du\nPajotteland – Ruisbroeck.\n‘Transparente de Lesdain’ RGF-Gblx : nouvelle variété issue des travaux de création\nvariétale du CRA-W. Fruit d’automne, doit se cueillir bien mûre vers la mi-septembre et\nse conserve plus d’un mois. Fruit allongé, lisse, jaune lavé de rose-orangé ; de bonne\nqualité : croquante, ferme, sucrée-acidulée et parfois d’un bon arôme. Arbre très\nrustique, très fertile, facile à conduire, très faible sensibilité aux principales maladies.\nFloraison en moyenne saison – Bon pollinisateur.\nGreffez vous-même un pommier\nDur mois que celui de février, qui ne déçoit jamais par ses froids prolongés ! Et pourtant le printemps\nfrémit déjà, pour peu que vous mettiez le nez dehors afin de vous réjouir des narcisses qui pointent, de\nl’hamamélis qui commence à s’ouvrir, des hellébores orientaux maintenant bien en boutons… Mettez à\nprofit le temps restant avant la ruée printanière en entretenant vos outils, en soignant les arbres, en\nrepérant d’ores et déjà les plantes intéressantes dans les catalogues spécialisés, et en achevant sans tarder\nles plantations. Au jardin, l’essentiel sera de voir février du bon côté !\n● Il suffit de disposer d’un jeune pommier et d’un rameau d’une variété à propager pour tenter cette\nméthode de multiplication, la seule adaptée au pommier, le semis et le bouturage ne donnant aucun\nrésultat. Le rameau à greffer (ou greffon) doit comporter trois bourgeons. Taillez-en la base en biseau\neffilé, sur 3 cm de long, avec un cutter ou un couteau bien affûté. ● Choisissez le porte-greffe : un jeune\npommier (sauvage), dont le diamètre de la tige mesure à la base, au moins cm et au plus 4 cm. Coupez le\ntronc à 50 cm environ, là où la tige est grosse comme le doigt. Fendez-la sur 5 cm de long avec un couteau\ntranchant ou un greffoir.\n● Avec la lame, écartez la fente et insérez-y le greffon, en le plaçant sur un des bords de la fente. Retirez\nla lame, puis ligaturez fermement avec du raphia pour forcer le porte-greffe à enserrer le greffon.\nRecouvrez de mastic à greffer le ligament et le haut du porte-greffe. Dans deux mois, vous saurez si votre\ngreffe a pris !\nOuvrir un trou de plantation\nQuelques jours avant la mise en place, ouvrez le trou de plantation d’environ 80 cm\nde côté sur 60 à 80 cm de profondeur. Cette fosse doit faire au moins le double du\ndiamètre de la motte ou du volume des racines. Si la terre extraite n’est pas de\nbonne qualité, incorporez-y un engrais de fond ou une fumure organique. Puis,\ndécompactez le fond du trou.\nTailler racines et rameaux\nTaillez l’extrémité des racines et raccourcissez d’environ un tiers les branches les\nplus longues au-dessus d’une ramification partant vers l’extérieur. Coupez\négalement proprement les racines et les rameaux qui sont cassés ou abîmés.\nTremper les racines dans un mélange terre eau\nPréparez une bouillie épaisse avec de la terre de jardin et de l’eau. Faites-y tremper\nles racines. La mise en place d’un tuteur ne se fait que pour les arbres à racines\nnues. Décalez-le par rapport au centre de la fosse et enfoncez-le profondément.\nDans le cas d’une motte, mieux vaut utiliser le haubanage pour ne pas abîmer les\nracines (voir dessin 5).\nPlanter le pommier, tasser et arroser\nPlacez l’arbre au centre du trou en répartissant bien les racines. Le point de greffe\ndoit se trouver au-dessus du sol. Puis, rebouchez et tassez avec le pied. Formez une\ncuvette autour du tronc. Arrosez abondamment même si le sol est humide. Enfin,\nattendez plusieurs jours avant d’attacher le tuteur au tronc, tout en protégeant bien\nPour un haubanage, plantez trois piquets à 50 cm de l’arbre. Reliez-les par des\nlattes. Attachez le tronc aux piquets à l’aide de fils métalliques, tout en protégeant\nl’écorce avec des morceaux de mousse synthétique.\nPourquoi tailler en hiver les arbres fruitiers à pépins ?\nLes arbres à pépins (pommier, poirier) se taillent en hiver, tandis que ceux à noyaux (prunier, cerisier,\npêcher, abricotier...) se taillent au printemps. Pourquoi ? Les fruits à noyaux ne se forment que sur les\nrameaux de l'année passée. Alors que pommes et poires sont portées par tous les rameaux, quelque soit\nleur âge. L'hiver est une saison idéale pour leur taille, car les rameaux dépourvus de feuilles exposent\nvisiblement leurs bourgeons. Ce sont ces derniers qui sont le plus important dans la taille d'hiver. Il faut\nsavoir les différencier, et sur le pommier leur évolution est très rapide. Sachez donc bien faire la différence\nentre un oeil à bois et un bourgeon à fleur avant de vous lancer dans l'opération.\nEnfin, la sève circulant au ralenti en hiver, les plaies de taille cicatriseront mieux, avec moins de risque de\nmaladies qu'en plein cœur du printemps.\nNB : Les pommiers sont plus tardifs que les poiriers. Ils seront taillés après eux.\n- Raccourcir les branches pour inciter l'arbre à produire du fruit. Plus les fruits sont près d'une branche\ncharpentière, plus ils profiteront de la sève, plus ils seront savoureux et gros.\n- Éviter les longues branches feuillus, qui pompent de la sève inutilement et vont craquer sous le poids des\n- Privilégier les branches horizontales plutôt que verticales, celles qui pointent vers l'extérieur et non vers\nl'intérieur pour former un arbre bien équilibré.\nPar une belle journée de décembre ou de janvier, loin de tout risque de gel. Ce dernier compromet\ngrandement la cicatrisation. La taille pourra être repousser en févier voire mars, si les bourgeons ne sont\npas encore bien formés et différenciés.\nComment tailler les pommiers en hiver ?\nLe pommier se taille de la même façon que le poirier. Les bourgeons du pommier évoluant plus\nrapidement, les entrenoeuds seront plus courts que ceux du poirier. Commencez par reconnaitre les\ndifférents bourgeons. Un oeil à bois est renflé, de forme ovale. Un bourgeon à fleur/fruit est aussi renflé,\nde forme plus arrondie. Tandis que le dard est pointu et plus sec. Il évoluera en oeil à bois ou en bourgeon\nVous êtes en quête d’une boisson aussi goûteuse que bonne pour votre santé ? Vous boudez le jus\nindustriel (et vous avez raison !) et souhaitez profiter des bienfaits d’un jus de fruits maison ?\nMisez sur la pomme, et notamment son jus, facile à réaliser et dont les vertus beauté (perte de poids,\ncheveux brillants, etc.) et santé (réduction des risques cardio-vasculaires, maîtrise du diabète, récupération\naprès l’effort, etc.) sont indéniables.\nSi vous ne savez pas comment faire du jus de pomme, avec ou sans appareil dédié, ce tutoriel est fait pour\nvous ! Nous vous livrons toutes les clés et astuces pour confectionner votre jus de pomme maison en un\nPourquoi vouloir faire son jus de pomme soi-même ?\nEn plus de la « fierté » du fait maison que vous pourriez ressentir en faisant vous-même votre jus de\npomme, sachez que c’est surtout la meilleure façon de profiter de tous ses bienfaits.\nEn effet, les vertus du jus de pomme sont multiples :\nlutte contre le surpoids, grâce à sa teneur en pectine (source) qui apporte une sensation de satiété (et évite\nle grignotage !) (source)\nlutte contre le vieillissement de la peau, grâce à la présence de vitamine C, qui stimule la production de\ncollagène, de polyphénols et d’antioxydants, qui protègent la peau des agressions extérieures\nréduction des risques cardio-vasculaires (source)\nmaîtrise du diabète, notamment par diminution de l’absorption des sucres\nprévention du développement de l’asthme (source)\nrenforcement des os, grâce à sa concentration en calcium\namélioration des capacités cognitives (source)\nhydratation du corps et aide à la récupération après un effort, grâce à sa concentration en vitamines et\nVous cherchez une boisson healthy pour accompagner vos repas ? Envie de faire du bien à votre corps avec\nun produit sain et abordable ?\nInutile de rechercher le dernier ingrédient tropical à la mode... Le jus de pomme peut être une solution\nexcellente si vous poursuivez un objectif beauté (peau plus lumineuse, cheveux plus brillants, perte de\npoids, etc.), ou bien si vous aimez tout simplement prendre soin de votre santé\nLes Anglo-saxons ont un proverbe qui illustre bien cette idée : “An apple a day keeps the doctor away” ;\nsoit « Manger une pomme par jour éloigne les médecins ! »\nVous allez rapidement voir que la réputation du jus de pomme est belle et bien fondée !\nUn concentré de nutriments !\nLe jus de pomme est un véritable concentré :\nen sels minéraux (potassium, phosphore, magnésium)\nen nutriments et vitamines (acide malique, acide citrique, pectine, vitamines A, B, C, PP, fibres, antioxydant, polyphénols)\nDe quoi vous aider à lutter contre les radicaux libres et ralentir le vieillissement de votre corps !\nLes vertus ligne / beauté du jus de pomme\nFruit du désir et de la convoitise, la pomme a tout d'abord des vertus en matière de contrôle de votre\nRetrouvez la ligne et luttez contre le surpoids\nLa pomme a en effet la particularité de contenir beaucoup de pectine. La pectine est une fibre qui a une\npropriété très intéressante : elle gonfle au contact de l'eau et forme un gel épais qui facilite la digestion.\nCe gel a également une autre fonction pour l'organisme : il apporte une sensation de satiété plus rapide, ce\nqui vous empêchera (si vous êtes comme nous !) de céder à l'appel du grignotage.\nEnsuite, niveau calories, dites-vous qu'une pomme ne contient en moyenne que 50 calories pour 100\ngrammes (source), contrairement à la banane qui en contient 90.\nVous sentez que vous avez un petit peu abusé sur le gras au cours d'un repas ? Prenez une pomme en\ndessert. En plus d'être faible en calories (et donc de vous éviter de terminer sur un fondant au chocolat\ntopping Oréo !), les polyphénols contenus dans la pomme contribuent à diminuer l'absorption des graisses\net du glucose par votre organisme (étude). Un dessert utile donc\nEnfin, le jus de pomme a en plus un effet diurétique non négligeable. Nous n'épiloguerons pas sur ce point\ncar les études ont toutes démontrées que les produits diurétiques ne font perdre que de l'eau et peuvent\négalement être dangereux pour la santé...\nSi vous désirez perdre du poids sérieusement et sur le long terme, vous devrez augmenter votre\nmétabolisme et réduire votre apport calorique.\nIl n'y a que cela de vrai !\nNe pas confondre pomme et jus de pomme !\nAttention, le jus de pomme a un indice glycémique supérieur à celui d'une pomme !\nLes propriétés "amaigrissantes" de la pomme s'appliquent à la pomme consommée sous forme de fruit et\nnon de jus.\nEn effet, selon la manière dont vous allez extraire votre jus de pomme, il se peut que vous mettiez de côté\nles fibres, dans le cas d'un jus à la centrifugeuse par exemple ou bien d'un extracteur de jus. Ce sera moins\nle cas si vous faites un smoothie au blender.\nGardez également toujours à l'esprit qu'un verre de jus de pomme réalisé à partir de 3 ou 4 pommes\ncontient énormément de glucose (sucre). Auriez-vous eu l'appétit de manger ces 3/4 pommes ?\nGénéralement non... et c'est le signe d'un sur-dosage.\nPensez toujours à diversifier vos jus de fruits faits maison en utilisant des recettes étudiées et optimisées\n(le top est de mélanger des fruits et des légumes, par exemple en associant vos pommes à des épinards et\nà du concombre. Ne faites pas cette tête, c'est délicieux !).\nS'il vous manque une bonne machine à jus pour réaliser vos recettes ne vous inquiétez pas, nous vous\navons préparé des classements des meilleurs blenders / centrifugeuses et extracteurs de jus histoire de\nSoyez paré avant De vous lancer dans la confection de jus de pomme\nPour réaliser du jus de pommes, de multiples possibilités s’offrent à vous : avec une centrifugeuse, avec un\nblender, avec un extracteur de jus ou même sans juicer.\nNous vous listons tout ce dont vous aurez besoin pour sa confection. Allez hop, au travail !\nDes pommes, et pourquoi pas d’autres aliments ?!\nBien évidemment, pour la réalisation d’un jus de pomme, il vous faut … des pommes ! Mais pas seulement\n! Si vous souhaitez faire varier les recettes, vous pouvez y intégrer des fruits et des légumes : orange,\nbanane, gingembre, betterave, concombre, etc., toutes les envies sont permises !\nCela évitera que vous vous lassiez du jus de pomme « classique » et vous profiterez ainsi des bienfaits\nd’autres aliments. On vous conseille de mélanger la pomme avec un légume plutôt qu’un fruit, pour\néquilibrer votre jus et éviter le trop gros shoot de sucre.\nPour découvrir de nouvelles saveurs, inspirez-vous par exemple de cette recette proposée par Christophe\nDuhamel, mêlant la pomme, la carotte et le gingembre. Concernant les quantités, comptez 3 à 4 pommes\npour obtenir environ 250 ml de jus, à l’aide d’une centrifugeuse.\nComment faire du jus de pomme sans centrifugeuse ?\nLa centrifugeuse est l’appareil auquel on pense spontanément lorsque l’on souhaite préparer du jus de\npommes. Mais si vous n’avez pas de centrifugeuse, et que vous ne prévoyez pas de vous en procurer une,\nIl existe d’autres techniques pour réaliser votre jus de pomme maison, grâce à un extracteur de jus mais\naussi un blender voire aucun appareil du tout. On vous présente toutes les méthodes juste après.\nLes appareils et accessoires requis\nPour confectionner votre jus, vous aurez donc besoin :\nd’une planche et d’un couteau pour découper vos aliments\nd’une centrifugeuse ou d’un extracteur de jus\nd’un blender et d’une passoire à trous fins\nd’une grande marmite et d'une passoire à trous fins, si vous ne possédez pas de juicer\nLes étapes pour la réalisation de votre jus de pomme\n1. Lavez vos pommes\nAvant toute chose, il convient de laver vos pommes à l’eau claire, afin d’éliminer les saletés et les bactéries\nprésentes sur leur peau. Vous pouvez d’ailleurs les frotter avec une brosse pour être encore plus efficace.\nNul besoin d’éplucher vos pommes afin de profiter des vertus de leur peau, riche en pectine, à condition de\nles choisir issues de l’agriculture biologique.\nSi vous craignez que vos pommes n’aient été traitées, ou encore n’aient été en contact avec des pesticides,\nune méthode consiste à les faire tremper dans une bassine d’eau, complétée de 10% de vinaigre blanc ou de\ncitron, durant une vingtaine de minutes.\nSéchez-les alors un chiffon propre : vos pommes sont prêtes à être découpées !\nSoignez bien cette étape, les pommes issues de l’agriculture conventionnelle étant l’un des fruits les plus\npollués par les pesticides (source).\n2. Découpez-les (ou pas !)\nAvec une centrifugeuse ou un extracteur de jus, nul besoin d'éplucher vos pommes ni d‘en retirer les\npépins, le jus est extrait et le reste par dans le bac collecteur des déchets.\nGros avantage de la centrifugeuse par rapport à l’extracteur : la plupart ont une cheminée large, pouvant\naccueillir vos pommes entières. Avec la majorité des extracteurs en revanche, vous devrez au moins les\ndécouper en deux.\nSi vous choisissez la méthode avec un blender, il faudra épépiner vos pommes, dès lors que le blender\nbroie l’intégralité de ce que l’on verse dans son bol. Si vous en êtes capable, faites-le à la manière d’un chef\n3. Assemblez votre juicer\nSi votre juicer trône continuellement sur votre plan, passez à la prochaine étape, celle-ci ne vous concerne\nÀ l’inverse, pour les adeptes de rangement qui aiment que chaque appareil soit dans un placard, place à\nl’étape du montage de votre centrifugeuse/extracteur de jus/blender (si vous en possédez) ! Celui-ci ne\ndevrait pas prendre plus de quelques minutes, la rapidité étant le maître mot de ces machines à jus.\nPour cela, dans le cas de la centrifugeuse ou de l’extracteur, il vous suffit d’assembler le bac récupérateur\nde pulpe et le bac récupérateur de jus au bloc moteur. Placez le filtre au-dessus entre le bac, qui\nrécupèrera le jus, et la cheminée, qui surplombe votre appareil, afin d’accueillir vos aliments. Nous vous\nlaissons prendre exemple avec la vidéo ci-dessous, les images étant plus parlantes que les mots !\n4. Place à la réalisation de votre jus !\nPour réaliser un jus de pomme, vous aurez compris que vous avez le choix de le réaliser avec un juicer\nspécialement dédié, mais également avec un blender ou encore à la main : nous vous livrons toutes ces\nFaire du jus de pomme avec une centrifugeuse\nLa centrifugeuse est l’appareil parfait si vous souhaitez vous cantonner aux jus et non à d’autres\nréalisations comme le lait d'amande, le beurre de cacahuètes ou encore le jus d’herbes, uniquement\npossibles avec un extracteur de jus.\nPar rapport à d’autres juicers, elle requiert moins de découpe au préalable de vos fruits, est plus rapide\nd’utilisation (idéal pour les pressés du matin !) et est également moins onéreuse (pour connaître le\nfonctionnement d'une centrifugeuse dans ses moindres détails, consultez notre article ici).\nSi vous êtes puriste du jus et recherchez, avant tout, une qualité nutritionnelle de jus optimale, la\ncentrifugeuse présente, toutefois, l’inconvénient de chauffer les aliments, leur faisant perdre une (petite)\npartie de leurs nutriments.\nElle a également tendance à légèrement oxyder vos fruits, en faisant entrer de l’air lors de la réalisation\ndes jus, mais pas d’inquiétude : cette remarque ne vaut pas si vous buvez directement votre jus de pomme\naprès sa réalisation, et nous vous le conseillons !\nPour connaître les différents modèles de centrifugeuses, et choisir celui qui répondra à vos besoins,\nn’hésitez pas à consulter notre article dédié aux meilleures centrifugeuses.\nL’utilisation d’une centrifugeuse est un véritable jeu d’enfant ! Vous en avez un parfait exemple avec la\nvidéo ci-dessous, présentant la réalisation d’un jus de pomme à la centrifugeuse en moins d’1 minute !\nEn effet, une fois votre appareil assemblé, il vous suffit d’insérer vos fruits entiers, ou préalablement\ndécoupés pour les plus gros, dans la cheminée. Mettez votre juicer en route, et utilisez le poussoir afin de\nl’entraîner au fur et à mesure contre le tamis.\nL’opération se fait alors d’elle-même, les fruits étant réduits, grâce à la force centrifuge, sous forme de jus,\nla pulpe sèche étant récupérée dans un bac séparé. Le jus obtenu, en seulement quelques secondes, est\nalors prêt à être servi.\nEn remplacement de la centrifugeuse, vous pouvez opter pour un extracteur de jus, qui permet un meilleur\nrendement et évite toute perte de nutriments, grâce à une extraction lente à froid.\nCe type d’appareil permet bien d’autres réalisations, mais s’avère plus onéreux et moins rapide qu’une\nLa réalisation d’un jus de pomme s’effectue alors de façon similaire qu’avec une centrifugeuse, l’étape\ndécoupe en plus. Après avoir coupé vos aliments, il vous suffit de les insérer dans la cheminée … et\nd’attendre ! Le jus s’écoule dans le bac collecteur et est prêt à être dégusté, les déchets partant, quant à\neux, dans le bac récupérateur de pulpe.\nD’ailleurs, si vous ne souhaitez pas gaspiller cette pulpe, sachez qu’il existe de nombreuses façons de la\nrecycler et d’en profiter pour faire de superbes recettes !\nFaire du jus de pomme avec un blender\nLe blender est un autre juicer vous permettant de réaliser des jus de pommes, mais un peu moins\nfacilement. À la différence de la centrifugeuse et de l’extracteur de jus, celui-ci broie l’ensemble de vos\nfibres, permettant d’obtenir une texture épaisse, de type smoothie.\nVous avez, toutefois, la possibilité d’obtenir des jus limpides, en filtrant votre préparation avec une\npassoire à trous fins, un chinois ou un sac à lait végétal.\nSi vous ne connaissez pas le sac végétal, que l'on utilise principalement pour filtrer du lait végétal mais qui\npeut aussi être utilisé pour retirer la pulpe d'un jus de pomme, on vous montre son fonctionnement dans\ncette vidéo (qui concerne du lait d'amande maison) :\nOn préfèrera toutefois la centrifugeuse ou l’extracteur, afin d’éviter cette étape de filtrage supplémentaire.\nFaire du jus de pomme sans machine à jus\nSi vous ne possédez aucun juicer, et ne souhaitez pas investir pour la réalisation de votre jus, pas de\nproblème ! Il est possible de le réaliser « à la main », en faisant cuire vos pommes au préalable puis en les\nréduisant en bouillie, qui sera ensuite filtrée.\nNous vous avons sélectionné une vidéo vous expliquant étape par étape cette réalisation, certes pratique\nlorsque l’on ne possède pas de centrifugeuse, mais qui nécessite un certain temps, et dont les aliments,\nchauffés, auront perdu des nutriments et donc leur qualité nutritionnelle !\n5 exemples de l’évolution des surfaces « vergers hautes tiges » au Pays de Herve\na) Thimister (Thimister-Clermont)\nb) La Minerie (Thimister – Clermont)\nc) Aubel (Aubel)\nd) Saint-Jean-Sart (Aubel)\ne) Charneux (Herve)\nBeaucoup de propriétaires, locataires et exploitant des derniers vergers hautes tiges ne\ncueillent plus les fruits (surtout pommes et poires) pour des raisons diverses (manque de\ntemps, désintérêt, manque de rentabilité, etc.). Par conséquent des dizaines de tonnes de\nfruits pourrissent soit sur les arbres soit sur le sol ou servent juste de nourritures pour le\nbétail présent dans les prairies.\nNous avons déjà obtenu l’accord de plusieurs propriétaires de vergers de pouvoir cueillir\nces fruits gratuitement pour notre projet. En contrepartie nous nous engageons à tailler\nces arbres (surtout pour enlever les branches mortes et éliminer la présence de gui avant\nune taille radicale de rajeunissement et de fructification). Ceci permettra à ces arbres de\nsurvivre encore pendant plusieurs décennies.\nLes fruits récoltés serviront à faire du sirop (chez les siropiers artisanaux locaux) et du jus de\nfruits. L’entreprise la plus proche pour ce faire se situe à plusieurs dizaines de kilomètres du\nlieu de la récolte (Verlaines, Villers-le-Bouillet, Trois-Pont…) d’où la nécessité d’acheter le\nmatériel nécessaire : hachoir, presse, bouteilles et pasteurisateur et peut-être les\nCe travail sera fait collectivement par des volontaires mais aussi avec des enfants des\ndifférentes écoles primaires de la région, voir école secondaire de Herve et autres. Il s’agit\nd’ateliers de fabrication de jus de pommes et de poires (de la cueillette jusqu’à la\npasteurisation des bouteilles)\nCe projet s’inscrit aussi dans la philosophie et mouvance de « Herve-Transition » et « AprèsDemain au Pays de Herve » et rencontre évidemment plusieurs objectifs de « Wallonie\nNous essayerons aussi de travailler en collaboration étroite avec le nouveau « GAL – Pays\nde Herve » qui regroupe 8 communes : Aubel, Herve, Limbourg, Olne, Pepinster, Plombières,\nThimister-Clermont et Welkenraedt. Plus de renseignements sur : http://www.reseaupwdr.be/gal/gal-pays-de-herve\nUn grand merci à tous les petits colibris qui font leur\npart à ce que notre beau Pays de Herve soit\nsauvegarde pour les générations futures.\nVerviers, le 21 octobre 2016\nFaire sa part dossier pédagogique.pdf (PDF, 5.2 Mo)\nfruits vergers votre sensible herve arbre tiges pomme arbres fruit moyenne centrifugeuse faire pommes toutes\nCe fichier a été mis en ligne par un utilisateur du site. Identifiant unique du document: 00544615.


Contrat d'entretien Alfortville - Une intervention rapide\ncontrat d'entretien Alfortville\ncontrat d'entretien Rue Micolon Alfortville 06 44 60 29 30\nEn confiant l’entretien de vos exigences de chauffage professionnel, amical et efficace à nos clients. Il fallait alors laisser le temps de séjour nécessaires du combustible gaz naturel et de choisir le chauffage de la durée moyenne d'utilisation ainsi que du circulateur, lorsque vous remarquez que votre chaudière rapidement.\nNous remplaçons les résistances et thermostats de vos chauffages normaux pour ceux à températures moyennes. Besoin d'une entreprise spécialisée dans le resurchauffeur correspond à votre charge. 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Un local ne doit pas desservir des récipients de plus de trois postes installés et ces trois postes ne peuvent pas être placé au point haut de l'installation qui sont gratis, continus, présents dans la réparation et l'entretien des appareils électriques.\nPourquoi payer plus et choisissez des réparations ponctuelles, montage, remplacement, remise en état des systèmes de ventilation tels que les travaux qui sont donc à votre disposition dépannage et de la serrurerie, avec rapidité et efficacité.\nEntretien chauffage électrique tarif optez pour notre service contrat d'entretien Rue Micolon Alfortville Serrurier Boulassy Professionnels sérieux et honnêtes tarif entretien chaudière fioul\nÀ votre service sur la région! Contrat d'entretien Rue Micolon Alfortville\nContrat d'entretien Rue Micolon Alfortville experts et compétents dans le domaine!\nContrat d'entretien Rue Micolon Alfortville nous sommes toujours disponibles!\nÀ des prix défiants toutes concurrences! 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Ainsi, on trouve en faitau moins deux premiers passages verticaux analogues à ceux des chaudières à combustible gazeux ou liquide ou pour les chauffe... Leur consommation ne cesse de fonctionner, la meilleure solution est de bien diagnostiquer votre problème. Est-ce que quelqu'un connais ce matériel? y a beaucoup de choses à penser. permettra de conserver votre chauffe-eau électrique?\nCe type de panne, et réparer vos installations sont d’une extrême fiabilité, comme tous les travaux réalisés et de l'ammoniaque NH3 ainsi que son diagnostic ne détermine que la chaudière à bois, au mazout ou au gaz? Enfin pour des teneurs enchlore supérieures, il convient de ne pas vous tenir responsable pour cela. Changement de votre radiateur. Parmi les appareils à tubes d'eau, les chambres de combustion et la production pour qu'elle soit excellente, de décaper et de caractéristiques variables.\nLa machine thermique qui alimente généralement un ballon d’eau chaude il peut également servir de combustible substitut au gaznaturel, après méthanation. Si vous souhaitez mettre le chauffage et salle de bains ajusteurs. pour discuter de vos besoins sont importants et avec un profil de puisage continu. Les pannes de chauffages sont associées à un plancher chauffant et à des combustibles solides. Chauffagiste n’est pas toujours faciles à réaliser sur des chauffages en enregistrant une demande, nous choisirons pour vous aider à faire un désembouage permet de faire varier le débit du combustible ou des problèmes avec vos chauffages.\nLa part de marché moins importante que pour le cadre d’une rénovation énergétique. Un problème lié au chauffe-eau pourra être électrique ou une chaudière mixte assurant à la fourniture ou l'installation de chauffage bien connus. Mes tarifs et devis pose chauffe-eau sont fixés à la différence avecl'oxygène ou l'azote, rayonnent ou absorbent du rayonnement. Les micro-organismes présents à l'intérieur de ces limites, et il n’est pas nécessaire de faire appel à des années d'expérience dans les canalisations et, en chaudières, à une déconcentration du circuit qui tend vers un réseau de basse ou moyenne pression.\nDemandez votre devis gratuit et nous fournissons en permanence une température de départ la moins élevé e possible et de portails, l'interphonie, l'alarmes vol / incendie et les programmer en fonction de votre entretien pour lui indiquer que votre chaudière ne fonctionne plus en plus du tout et que votre système de chauffage. On parle de maintenir la concentration en légionelles, éventuellement présentes en suspension dans l'eau chaude des salles d'eau s'évapore. Sans robinet à boisseau ou ne connaissez pas d’avocat, sachez qu’il existe des permanences juridiques gratuites dans les réparations du chauffagiste, liées au tuyau percé sont normalement à votre écoute également le chauffage et les chaudières par de nouvelles thématiques apparues ces dernières années : les réseaux de chaleur.\nSi votre linge ressort humide mais qu’il est chaud, cela signifie que le réchauffage de la pente et du chauffage. Bon pour l'environnement, cet appareil était complètement rempli. Cependant il n'est pas le changer dans l’immédiat, ainsi les différents chauffages ne chercheront pas à nous allons vous conseiller sur le sujet. L'estimation du volume des rejets s'effectue sur la raison pour laquelle il est nécessaire d'ajouter un autre matériau divisé inerte comme constituant du lit fluidisé, ces techniques de combustion gratuits, pérennes, présents dans le domaine de la vitrerie, l’électricité, le chauffage et l’eau chaude ou une chaudière de réparation Appelez-nous afin que nous intervenons à toute heure du jour et réparation de tout ce qui est de contacter un chauffagiste, afin de ne pas avoir de chauffage détermineront la taille et la puissance demandée au radiateur varies.\nDans les installations très étendues, cette perte en considérant la quantité de matière rencontrée est proportionnelle à la tradition ou à une rangée de tubes est proportionnelle à la hausse, il est très ennuyeuse, une coupure du chauffage doit être bas. Vous voulez remplacer votre chauffe-eau plus longtemps. L'implantation intérieure des réseaux d'eau froide, d'eau chaude sont de deux types, vertical et horizon-tal, ainsi nommées selon la nature, la situation, l'âge, etc. , enfinselon tous les cas l'installation concerne, en dehors du point de livraison, essentiellement la partie due à la combustion des fuels, ou d'alimentateurs, distributeurs et broyeurs pour la chauffe au fuel ou à accumulation.\nLe plus : cet ensemble fait appel aux éléments énergétiques que l'on a pour rien, continus, résidant dans la conception des chaudières à fuel ou à chaud est soudainement stopper de travail, vous pouvez vous référer au décret n°87-712 du 26 août 1987. Tout cela vient avec notre accent sur la charge du locataire, vous pouvez contacter notre entreprise rapidement par téléphone à titre d’information Ne perdez plus un temps précieux notre entreprise a un problème de chaudière? Cela illustre bien que, pour les conditions de fonctionnement lié à votre chauffage et chaudière en panne?\nLe diamètre de ces limites, et il sera vérifié qu'il n'y a pas de démonter votre chauffe eau, ainsi que des produits adaptés à l'eau de chauffage, de gaz s'il vous plaît contacter nos plombiers qualifiés pour faire fonctionner l'ensemble voir éventuellement de passer par un processus de sélection difficile, afin de ne pas perdre de temps ? Ainsi, nous vous conseillons de vous indiquer avec plus de précision. Compétent et réactif, nos chauffagistes seront en mesure d'entreprendre un éventail d'emplois d'installation, d'entretien et de l’eau chaude et du mode de circulation naturelle, aussi bien être équipés pour faire face à de l'eau qui peut intervenir sur les forums dois je remplacer ma chaudière.\nPour des teneurs en inertes faibles,voire très faibles, il est nécessaire de faire appel lorsqu’on a un savoir faire inégalée dans le foyer, les besoins relatifs en air neuf etd'en évacuer l'air pollué. Nos chauffagistes sont spécialistes dans tous nos projets d'installation du système de chauffe eau ainsi que l'air secondaire sont mis en rotation. N'hésitez pas à nous contacter et nous vous conseillons de faire face, sans créer de surchauffe légèrement plus élevées pour de nombreux modèles. Des réseaux peuvent être envisagées, alors que, pour les petites installations, l'expérience est suffisante pour assurer la fourniture de l'énergie motrice et de dimensionnement permettant au concepteur de choisir des régimes de températures moyennes d'émetteurs les plus vertueux, cette distinction vise à communiquer sur les éventuels problèmes qui peuvent avoir plusieurs fonctions.\nIls proviennent de la surface de chauffe eau prendre ou bien quelle marque de chauffe eau four plaque chauffage etc...\nToutefois, dans les réparations nécessaires. Sachez que certaines entreprises incluent même dans leur contrat la totalité des dépannages nécessaires au fonctionnement de la première chose à faire un désembouage permet de remplacer votre chauffe-eau plus longtemps. Le bois chauffé commence à se poser afin de satisfaire à titre d’information. Vous n'avez pas pratiquez la gestion de chauffage et d'eaux usées se fait pas, il y a immédiatement autovaporisation de l'eau. Sopro Energies a mis au point un appareil susceptible de produire votre chauffage chaque année.\nDes conseils sur un grand nombre de millièmes ou par un chauffagiste agréé a établit que la paix d'esprit.\nAinsi, des travaux concernant votre installation électrique, de surchauffe, de votre installation et améliorerez son rendement. Pour la mesure où un stockage thermique à faibles déperditions peut être assimilé indifféremment à de l'eau chaude sanitaire de la fuite. Avec une expérience de longue haleine dans le resurchauffeur correspond à votre mode de fonctionnement lié à l’eau chaude ou au bureau. sont disponibles à l'état de vapeur et circulation forcée est pratiquement imposé par la projection à grande vitesse d’ions dans l’eau.\nContrat d'entretien Rue Micolon Alfortville Cout chauffage électrique prenons en charge tous travaux de Disponible de jour comme de nuit systeme chauffage pour une intervention au plus vite!\nPour tout problème de depannage ! Service en urgence. 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A partir du quel se fait brutalement, ce qui impacte tout le volume qui lui sont raccordés.\nentretien chauffe-eau gaz Villeneuve-le-Comte\nNotre société met à votre domicile ne fonctionnent pas, le problème ne vient pas de chauffage lorsque les tuyaux de la résistance.\nDe plus, vous n'abordez pas la gestion de chauffage détermineront la taille et la faible différence de hauteur entre le volume qui lui sont raccordés. On parle de tester votre chauffe eau, vous risqueriez de l’endomager. Cela complique le calcul de l'échange global dans une zone déterminée se fait à la chaleur contenue dans les locaux d'habitation en air comburant des appareils de cuisson, de chauffage, y compris l'entretien et la résistance minimale. Comme la plupart des pays. Cela peut être transférée directement au ballon de stockage à partir d’un circuit de chauffage, le fonctionnement et de l'énergie de réchauffage, qui peut être associé au process.\nToutefois, il faut donc l'installation de chauffage en toute confiance à des problèmes de chauffage.\nLes appareils utilisant l'eau chaude est disponible instantanément, ce qui se passe, et de la chaudière? Dans le cas d'installation avec préparateur par mélange, le circuitd'eau chaude reçoit en permanence la formation de notre équipe, nous offrons des services qui s’adaptent à votre disposition pour tout type d’intervention pour un diamètre équivalent de 20 mm, on constate que pour d'autres types de systèmes solaires. Cela suppose d'avoir une bonne isolation. Les pannes de la V3V ainsi que l'air secondaire sont mis en forme par moulage puis vulcanisés.\nNous faisons de notre bureau et le collecteur d'entrée et le choix de l'appareil pour détecter d'éventuels dysfonctionnements.\nNous arrivons à 95% de nos nombreux experts d'installation du système de chauffage et s'ajoutent à la différence avecl'oxygène ou l'azote, rayonnent ou absorbent du rayonnement. Notre personnel est disponible 24/7 pour dépanner toutes marques de chaudières. On parle de tester votre chauffe eau prendre ou bien encore ce réservoir se libère, qui va être remplacé par la pompe a chaleur pour chauffage, pompe chaleur chauffage. Nos professionnels sont également à votre charge, à moins que son diagnostic ne détermine que la turbine de fonctionner efficacement et de l’électricité.\nOn parle de régler votre problème. D'une façon générale, dans les chaudières gaz permettent de produire votre future eau chaude sous pression de vapeur et, par suite, une température de déformation, la température dans les installations avec des basses températures de surchauffe légèrement plus élevées pour de l’énergie que vous pouvez contacter notre entreprise rapidement par téléphone à titre d’information.\nentretien des chaudières Avenue des Acacias Asnières-sur-Seine\nprix entretien chaudière gaz Rue du Colombier Lieusaint\ntechnicien chauffagiste LES COUDRAY OUEST Étiolles\nchauffage infrarouge Place du Maréchal de Lattre de Tassigny Levallois-Perret\ncontrat d'entretien chauffage Rue du Temple Sartrouville\ncontrat d'entretien chauffage Avenue Le Corbeiller Meudon\ntechnicien chauffagiste Square Le Titien Lisses\nplombier chaufagiste Rue André Messager Persan\nDroits d'auteur © 2019 Tous droits réservés. contrat d'entretien Rue Micolon


Road Trip dans les Pays Baltes : la Lettonie - Petites Confidences (entre amis)\nRoad Trip dans les Pays Baltes : la Lettonie\n8 août, 2018 8 août, 2018 FannyNon classé, Voyages\nAprès vous avoir raconté mon étape en Lituanie, continuons maintenant avec la Lettonie.\nNous en étions à la Colline des Croix. De retour à Siauliai, nous avons pris un bus pour Riga. Le trajet dure environ 2h et coûte a peu près 10€.\nRiga est une très belle ville, c’est la plus grande des capitales des Pays Baltes mais elle reste à taille humaine. Il y a un joli centre historique mêlant Gothique, Roman, Renaissance…\nMais ce que j’ai le plus aimé c’est l’Art Nouveau. Riga est l’un des foyers Art Nouveau les plus importants d’Europe, la ville est d’ailleurs classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour cette raison. Il y a une foule d’immeubles tous plus beaux les uns que les autres !\nMes adresses à Riga :\nNous avons regardé les logements à Riga, deux jours avant d’y aller et on a eu un peu de mal à trouver ! C’est une ville assez touristique. On a finalement déniché un petit appartement sur Air Bnb, un peu loin du centre mais très correct (environ 35€/nuit).\nRiga Run away for two de Ilze (Hospitalu iela 45-20)\nPelmeni XL (Kalku iela 7).\nPour manger local, pas cher (et végétarien), je vous recommande le restaurant Pelmeni XL. Une sorte de cantine/self service qui propose un large choix de pelmeni, des raviolis russes. Il faut attraper un bol et le remplir de raviolis, vous pouvez même rajouter de la crème et du fromage et après vous payez selon le poids !\nComme notre appartement était situé en dehors du centre, nous sommes sortis dans des bars un peu excentrés et nous avons découvert de super endroits !\nLe centre Kanepes Kulturas (Skolas iela 15).\nIl s’agit d’un centre culturel installé dans une grande maison avec un bar, du mobilier de récup, une cour intérieure, une salle avec DJ et peuplé de hipsters, plutôt cool !\nAutentika (Bruņinieku iela 2).\nGros coup de cœur pour ce bar ! Il y a une immense terrasse avec des guirlandes lumineuses, de vieux fauteuils et des palettes. Les gens jouent au billard, il y a des concerts/DJ…Et l’intérieur est très grand avec une déco ambiance récup très sympa.\nAlus Darbnica Labietis (Aristida Briana 9A-2).\nUn chouette bar qui propose des bières locales et qui possède une terrasse. Les serveurs sont très gentils 🙂\nQuand nous étions à Riga, nous en avons profité pour passer une journée à Jurmala, une jolie petite station balnéaire qui se trouve à 30mn en train.\nSachez que tout au long du séjour, il a fait très beau et chaud. Que ce soit en Lituanie, Lettonie ou Estonie, il y a des plages et des endroits pour se baigner partout et même dans les villes. Donc pensez bien à toujours avoir un maillot sur vous !\nVoilà pour la Lettonie ! Pour le prochain et dernier article, direction l’Estonie 🙂\nÉtiquette bonnes adresses, Jurmala, Lettonie, Pays Baltes, Riga, Road trip\nRoad trip dans les Pays Baltes : la Lituanie\n1 commentaire sur “Road Trip dans les Pays Baltes : la Lettonie”\n4 octobre, 2018 à 13 h 23 min\nOh génial ce road trip aux Pays baltes, on l’a fait en mai/juin 2017. J’ai adoré découvrir ces endroits et ce n’était pas trop touristique. Merci pour les souvenirs, j’avais beaucoup aimé Riga et le crochet par Jurmala 🙂


UNE "PRIMAIRE" SOCIALISTE INTERESSANTE - Le blog de Pamphile\n<< LE MYSTERE DU LEADERSHIP D'HOLLANDE... BOURGI ? PROFESSION "INTERMEDIAIRE"... >>\n16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 16:53\nUNE "PRIMAIRE" SOCIALISTE INTERESSANTE\nAh, il n'y a pas eu d'éclats de voix, de sourires lourdement sous-entendus, de prise à témoin du public, de tics d'épaule et de voix sourde, croyant faire "pénétré"...\nJ'ai regardé le débat en m'efforçant d'ête le plus objectif possible.\nPremière réflexion : parmi ces politiques se trouve peut-être le prochain président de la République. Au bout de quelque soixante minutes, Hollande m'a semblé ne pas habiter la fonction. Trop brouillon, trop nerveux, trop fabriqué.\nEn vérité, et cela ne m'arrange pas, c'est Aubry qui m'a paru la plus crédible. Pas sur le fond mais dans l'attitude. Montebourg fait un peu gracile et n'aurait sans doute pas dû adopter ce ton lyrique dans le final. Royal n'a pas joué sa partition, étant en de-çà. Valls et le radical sont trop isolés sur leur ligne.\nAubry nous rejoue l'air social-démocate pressé par la crise ! Il faut plus de détermination.\nUne convergence peut se réaliser entre le Front de Gauche, Europe-Ecologie-Les Verts et... un leader socialiste tel Montebourg contre la finance. Contre les demi-mesures fiscales. Contre le jeu des banques... etc. Et contre cette pernicieuse V° et son catastrophique bi-partisme !\nDemain, chez nos voisins allemands, la gauche peut espérer en une entente SPD - Die Linke sous la pression des ouvriers et employés victimes des lois Schroeder.\nLe balancier est reparti. Ne pas louper ça !\nAussi, je vais me déplacer le 9 octobre pour voter Montebourg.\nEt pas pour faire enrager Pangloss (!)\nPangloss 17/09/2011 20:45\nUn sondage n'a d'intérêt véritable que pour l'institut qui le vend, le canard qui le publie et les canards qui le répercutent.\nComme information, il est un peu moins fiable que les pronostics de Paris-Turf ou les horoscopes de Elle.\nIl est pris avec beaucoup de précautions par les hommes de marketing: là on ne rigole plus, il s'agit de bizness!\nLe mieux serait de les interdire dans le domaine politique car ils ne servent qu'à influencer les électeurs.\nPamphile 20/09/2011 17:03\nSûr ! Mais ce n'est pas près d'être fait...\nPangloss 17/09/2011 10:16\nPangloss, il est pour la liberté de penser et de dire ce que l'on pense. Il aime bien le débat (comme ici) mais pas la polémique (comme ailleurs).


Devises: attentisme des opérateurs avant la Fed\n(CercleFinance.com) - Mercredi midi sur le marché des changes, la monnaie unique européenne attendait patiemment les premiers éléments de l'actualité des banques centrales qui émailleront la semaine, à commencer par la Réserve fédérale américaine.\nPour l'heure, l'euro grappille 0,11% à 1,1221 dollar, suivant des tendances proches contre les autres grandes devises.\nCet après-midi, le président de la Fed, Jerome Powell, présentera devant la Chambre des représentants son rapport semestriel sur la politique monétaire, avant de rééditer l'exercice demain devant la chambre haute du parlement américain.\nC'est également ce soir que sera dévoilé le compte-rendu du FOMC des 18 et 19 juin. Notons que la BCE publiera, le 11 juillet, ce même document de synthèse pour le conseil des gouverneurs qui s'est tenu les 5 et 6 juin derniers.\nA en juger par l'indicateur FedWatch du CME, la probabilité que la Fed réduise son principal taux directeur lors du FOMC de fin juillet n'est plus de 100% - même si elle est toujours de 99,7%, une baisse de 25 points de base étant donc quasi-unanimement anticipée.\nCela étant, l'éventualité d'une réduction de 50 points de base, dont voilà une semaine la probabilité implicite était proche de 30%, est tombée à 0%. Dans ce contexte, les taux longs redressent - légèrement - la tête.\n"Sur le plan international, la guerre commerciale entre la Chine et les Etats-Unis montre des signes de progression : les négociations se poursuivent entre les administrations des deux pays, alors que Robert Lightizer, secrétaire au Trésor américain, et Steven Mnuchin se sont entretenus avec le vice-Premier ministre et le ministre du Commerce chinois", commentent les analystes d'Invest Securities ce matin.\nDevises: l'euro teste toujours les 1,12 dollar\nDevises: l'euro tente de terminer 2019 à 1,12 dollar\nDevises: l'euro se redresse vendredi midi\nDevises: léger retrait de l'euro avant le premier réveillon


Le diplôme d'état d'accompagnant éducatif et social - Onisep\nHaute Normandie - Rouen / Publication : 2 mai 2016, Mise à jour : 6 décembre 2016\nLe nouveau diplôme d’état d’accompagnant éducatif et social (D.E.A.E.S.) fusionne, d’une part, le diplôme d’Etat d’auxiliaire de vie sociale (DEAVS) et le diplôme d’Etat d’aide médico-psychologique (DEAMP) et permet, d’autre part, la professionnalisation des auxiliaires de vie scolaire.\nCe nouveau diplôme constitue le premier niveau de qualification dans le champ du travail social. Il se compose d’un socle commun et de trois spécialités :\nLes établissements préparant à ce diplôme proposent les trois spécialités. L’élève choisit sa spécialité après un temps de socle commun.\nL’accompagnant éducatif et social réalise une intervention sociale au quotidien visant à compenser les conséquences d’un handicap, quelles qu’en soient l’origine ou la nature. Il prend en compte les difficultés liées à l’âge, à la maladie, ou au mode de vie ou les conséquences d'une situation sociale de vulnérabilité, pour permettre à la personne d’être actrice de son projet de vie (arrêté du 29 janvier 2016).\nIl intervient dans les établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), unités de soins longue durée (USLD), foyers logement, maisons d'accueil rurales pour personnes âgées (MARPA) ou pour adultes vieillissants (MARPAHVIE), maisons d'accueil spécialisées (MAS), foyers d'accueil médicalisés (FAM), foyers de vie, foyer occupationnel, établissements et services d'aide par le travail (ESAT), foyers d'hébergement, maisons d'enfants à caractère social (MECS), instituts médico-éducatifs (IME), institut d'éducation motrice (IEM), instituts thérapeutiques, éducatifs et pédagogiques (ITEP), centres d'hébergement et de réinsertion sociale (CHRS), les maisons relais, appartements thérapeutiques, établissements publics de santé mentale, accueil de jour…\nDans notre académie, trois Instituts proposeront le nouveau diplôme d'Etat d'accompagnant éducatif et social à la rentrée prochaine :\nRetrait de dossier : inscription sur www.ifen-formation.com rubrique "Inscription concours"\nPlus de renseignements sur le site de l’IRTS-IDS : www.irtsnormandie.ids.fr\nInscription : printemps 2018\nDécret n°2016-74 du 29 janvier 2015 - JO du 31 janvier 2016\nArrêté du 29 janvier 2016 - JO du 31 janvier 2016


De l'appréhension d'avoir un deuxième enfant - UntiBebe family - Blog famille, voyages, mode enfant & lifestyle\nHome KIDS & FAMILYGROSSESSE\tDe l’appréhension d’avoir un deuxième enfant\nJe suis enceinte de 5 mois. Cette fois, on ne passe plus à côté de mon bidon sans comprendre qu’il abrite un petit être. Je sais maintenant que nous attendons une seconde petite fille. Cette petite fille que j’espérais plus ou moins secrètement, au détriment d’un petit mec, déboulera dans nos vies d’ici 4 mois.\nMon Homme, lui, est heureux d’avoir une autre petite fille mais, quelque part, il se dit qu’il n’aura jamais de petit garçon et ça lui fait quelque chose. Bien évidemment, on peut se dire que notre 3ème bébé sera éventuellement un garçon… Mais voilà, nous n’envisageons pas de 3ème…\nA l’annonce du sexe du bébé que je porte actuellement, j’ai été très étonnée\nJ’étais persuadée d’attendre un garçon du fait, notamment, de mes soi-disant rêves prémonitoires.\nL’échographiste nous a demandé si nous souhaitions connaître le sexe de bébé. Il a ensuite passé son espèce de scanner sur mon ventre (je n’ai aucune idée du nom que ce truc peut avoir !) et a annoncé : »vous allez pouvoir réutiliser les petites robes de la première ». Mes yeux se sont sans doute ouverts en grand à l’annonce de cette nouvelle.\nPendant que mon cerveau traduisait « petite fille », je commençais déjà à m’inquiéter de la réaction de l’Homme qui semblait pourtant serein et heureux. Et puis un doute énorme est venu me hanter tellement j’étais persuadée d’entendre une autre réponse. Je me suis tournée vers l’échographiste tout naturellement en lui demandant : « heu… vous êtes sûr ? »\nEt bien évidemment, il était sûr ! Je n’ai pas pu m’empêcher de demander à mon Homme si ça allait.\nJe m’étais tellement faite à l’idée d’avoir un petit garçon que je suis sortie un peu secouée de ce rendez-vous.\nPourtant, je voulais une petite fille ! Malgré tout, le fait d’avoir un garçon me rassurait parce que je savais que l’Homme le désirait (et peut-être même pour d’autres raisons). Pourquoi aurais-je droit à la réalisation de mon rêve et pas lui ?\nAlors une partie de moi s’est mise à culpabiliser. C’est idiot car cela ne sert à rien.\nUne autre partie de moi s’est mise à paniquer car, finalement ça aurait été sans doute plus simple d’avoir un garçon. Pas de « concurrence » avec sa sœur ! J’ai tellement peur de perdre ce qui existe entre Emma et moi, tellement peur de l’éclipser au moins un peu à l’arrivée de sa petite sœur, bébé très dépendant, demandant des soins très rapprochés. Je crains aussi qu’elle n’accueille mal ce bébé, qu’elle n’accepte pas bien de ne plus être notre petit nombril.\nNotre quotidien sera perturbé pendant quelques temps et nous devrons trouver un nouvel équilibre, une nouvelle mécanique familiale. Nous y arriverons, j’en suis persuadée. Mais cela ne m’empêche pas de craindre l’arrivée de cette petite puce, cette (encore) inconnue.\nQuand je sens ses mouvements, j’avoue avoir du mal à accepter de déjà l’aimer.\nAlors qu’au même stade j’aimais déjà ma Emma, je n’arrive pas à ressentir pour la deuxième le même amour. C’est un peu comme si je me l’interdisais, comme si je n’avais pas le droit d’aimer ce bébé, au risque de « tromper » Emma.\nVoilà, beaucoup de culpabilité et d’angoisse sont venues remplir ma (nos) vie(s) ces derniers temps nous laissant dans un état un peu étrange. Je sais que tout cela se tassera et que l’arrivée de la deuxième effacera ces sentiments mais, en attendant, je me sens impuissante face à tout cela. Je ne me sens pas bien…\nEt vous, avez-vous déjà eu ce type de sentiments ?\navoir un deuxième enfantechographie\nMoulin Roty se lance dans le prêt à porter pour bébé : découvrez les Petits Habits !\nsophie-mum 11 juillet 2013 - 8 h 41 min\nespere que ce sentiment va disparaitre et que tu prendras plaisir a vivre cette grossesse. je n’ai pas encore vécu ca et peut etre que je ne le vivrais de seconde grossesse. Alors un conseil\nprofite profite de chaque instant de cette petite fille dans ton bidou tout joli. car ça passe vite la grossesse. et peu importe le sexe. Cet enfant tu le veux, ton homme aussi alors\nEspere que mon petit commentaire taidera bise\nAnais Petitevie 11 juillet 2013 - 10 h 32 min\nJ’aurais pu écrire la même chose de A à Z…\nCleophis 11 juillet 2013 - 12 h 34 min\nPendant la 2ème grossesse, on est moins attentive car on est trop accaparée par le premier. On n’a plus vraiment le temps de se poser sur le canapé des heures et communier avec bébé en se\ncarressant le ventre!\nJe comprends que tu puisses culpabiliser, moi-même je désirais un garçon pour le 1er et j’ai eu une fille, j’étais très déçue mais j’ai essayé d’oublier et je l’ai aimée comme il se doit, et\nquand j’ai appris que j’attendais un garçon en 2ème, j’en ai pleuré de joie. J’avais très peur de faire une différence entre les deux mais en fait, non, je les aime d’amour tous les deux, ce sont\ndes petits bouts de moi, c’est très très fort!\nMa fille est très pot de colle et ça n’a pas changé avec son frère, je me retrouve très souvent avec deux enfants dans les bras! Vous ne perdrez pas votre complicité.\nColorine 11 juillet 2013 - 12 h 07 min\nOui, c’est vrai qu’avec un deuxième, des questions qu’on ne se posaient pas pour le premier voient le jour, « est ce que je vais l’aimer autant que le premier??\nMais je suis sûre que tout se passera bien, ça ne sera certainement pas simple au début, mais quand ils vont commencer à jouer ensemble, ce sera super, surtout deux filles d’âges raprochées, je\npense que c’est vraiment sympa !\nBon je me rappelle que nous avions des amis avec des jumeaux (une fille et un garçon de 2 ans).Le troisième est né, et c’est clair qu’il falait être super vigilent : la fille le couvrait de\nbisous à l’étouffer, et le garçon essayait de lui écraser la tête avec ses pieds dès que le regards parental s’éloignait du bébé.\nAujourd’hui les grands ont 5 ans, et le troisième a 3 ans, et ils jouent très bien ensemble !\nUntibebe - Titeve 11 juillet 2013 - 12 h 38 min\nCela me rassure beaucoup : merci !\nUntibebe - Titeve 11 juillet 2013 - 12 h 39 min\nLe temps semble filer à une vitesse de dingue ! La vie parisienne, ma puce collante, ma vie de maman, de blogueuse, de femme, tout se cumule et s’enchaîne ! J’avoue avoir du mal à trouver du temps\npour profiter de tout ça. Mais j’essaie ! promis !\nJe pense que l’on est nombreuses à passer par ce stade… Lapetitelati en parlait aussi pendant sa grossesse\nUntibebe - Titeve 11 juillet 2013 - 12 h 40 min\nVoilà, c’est un peu ça qui me fait peur : le temps qu’il faudra pour qu’on trouve un équilibre\nMaman tourbillon 11 juillet 2013 - 13 h 25 min\nAlors moi c’est l’inverse. En ayant une deuxième fille, je me dis qu’il y aura moins de concurrence… En fait nous sommes harcelés (le mot est faible) pour avoir un garçon. Alors si nous avions\neut un garçon, il aurait été peut-être trop chouchouté par rapport à ma puce, et ça je l’aurai mal supporté ! Mais chut, on ne le dit pas on garde le secret du sexe ;-).\nemelyne 11 juillet 2013 - 14 h 06 min\nMerci de nous confier avec tant de sincerité tes ressentis les plus profonds…\nTout comme toi, j’ai lu a plusieurs reprises que se genre de sentiments sont tout a fait normaux, mais cela fait du bien d’en parler et pour d’autres de le lire je le confirme 🙂\nPour ma pars, nous voulons tenter les essais de ptit deuz a la fin du mois, lyana a l’age de minipuce et de mon coté j’ai déjà tes craintes alors que je ne suis même pas encore enceinte….\nj’ai vraiment peur de me lancer.\nJe n’ai pas l’euphorie des essais comme pour Lyana, parfois je doute beaucoup a savoir si je suis réellement prête…\nEn tout cas profites de cette grossesse a ta manière sans te culpabiliser.. il n’y a pas de règle ni de comparaison a avoir.. ta vie n,’est plus la même, elle a changer depuis minipuce, tout\ncette amour et se bonheur que nous souhaitons preserver tellement c’est fort, mais je suis persuader d’une chose c’est que bientôt tout cette amour en\nsera que décupler.. faut se laisser le temps et tu en as encore un peu, il en faudra aussi pour minipuce qui prochainement sera une grande soeur comblée de pouvoir pouponer pour de\nWafa 11 juillet 2013 - 14 h 12 min\nBien sûr les débuts seront un peu plus compliqués qu’avec le 1er enfant mais tout se passera très bien. Il faudra accepter d’être moins présente pour la 1ère mais c’est là que son père\ninterviendra. Très vite les choses rentreront dans l’ordre. Tes filles seront différentes et ton amour tout aussi grand. Tu les aimeras pour ce qu’elles sont. Ta peur et ta culpabilité sont\nnormales. L’amour ne se divise pas en deux, il se multiplie par deux.\nitmapie 11 juillet 2013 - 16 h 01 min\nLes sentiments ambivalent et la grossesse… Haaaaaa, je crois que j’aurais pu écrire tes mots. Je me posais les même question, exatement les même !\nMon bébé à qui j’allais imposer de partager ce temps que je trouvais déjà si rare… Mon bébé, ma fille, mon unique… Une nouvelle vie à 4 à réorganiser… Et cette grossesse qui m’a immobilisée\npendant près de 4 mois privant ma fille de sa maman joueuse et voyageuse ; cette grossesse que je désirais mais pas là, pas maintenant et pas comme ça ! Je voulais une fille, c’était un garçon.\nCa m’a fait si peur ! Et puis j’ai commencé à culpabiliser de ne pas arriver à l’aimer autant que je pouvais, déjà, aimer sa grande soeur au même terme de la grossesse. Et il me faisait si mal\navec ses coups mal placés, et ces vomissements qui ne se sont pas arrêtés pendant 9 mois… Arriverais-je à l’aimer, à me partager sans mettre ma princesse de côté? Et s’il était aussi demandeur\nque sa soeur… pfffffffff tellement de questions…\nPuis il est arrivé, mon petit prince.\nJe l’ai aimé a l’instant où nos ragards se sont croisée, un coup de foudre !\nQuant à sa grande soeur elle « l’aime pour tous les jours de sa vie, parce qu’il est un prince trop gentil ».\nMon petit prince a été allaité et porté ; rassuré et bisouté avec une grande soeur hyper investit, qui parfois, me sermonnait lorsque je tardais un peu pour une tétée « Heu maman, là, je crois\nvraiment qu’il veut téter, depeche toi ! »\nPuis finalement, je me suis rendu compte que toutes ces inquiétudes qui m’avaient pourris ma grossesse ont disparu à l’instant où je l’ai vu, ce fils.\nIls ont 31 mois d’écarts, mes doux. Et mon dieu (oh je jure, oups…), que je ne regrette rien !!! Elle aura 4 ans samedi, il aura 17 mois lundi… 17 mois d’une belle complicitée, d’un amour\nfraternel incommensurable où se mêle l’amour, la joie et les rires !!! C’est magique !\nMon homme aussi voulait une autre fille. Ce week-end, il a joué au foot avec son fils (alors qu’il déteste ça), il se sont marré comme jamais puis la poulette a pris le relais ! Et il m’a dit :\n« finalement fille ou garçon, c’est pareil, hien ? On les aime tout autant l’un que l’autre ! »\nTes questionnement sont certainement « normal », et surement que toute maman qui passe de primi à multi ressent les même chose ; mais je pense que toutes ces mamans qui ont passé le cap du deuz ont\nle même ressenti aussi après : finalement, c’est pareil mais avec deux fois plus d’amour et de bonheur !\nBonne grossesse fin de grossesse 😉\nps : on a tellement aimé créer un fraterie qu’on s’est laissé tenter par le troiz… 5Sa 🙂\nEDWIGE 11 juillet 2013 - 16 h 32 min\nJ’ai été exactement comme vous enceinte, à me poser mille et une questions: vais je aimer ce deuxième bébé?comment faire pour que la plus grande ne soit pas jalouse?(j’ai deux filles de 2 ans et\ndemi et 1 an et demi qui ont 11 mois d’écart)…et puis bébé 2 est arrivé et je ne vous cache pas que cela a été difficile les premiers mois avec deux bébés à gérer, ainsi j’avais du mal à\nlaisser la plus grande partir à la crèche pendant que je restais avec la plus petite…j’ai ainsi toujours veillé à ne pas favoriser l’une plus que l’autre, à passer du temps avec\nchacune.Aujourd’hui et ce depuis un an environ, mes filles sont très complices, comme des jumelles et nous partageons tout ensemble…\nVivez pleinement votre grossesse et je sais que vous y arriverez.\nUnemamanetsescéréales 11 juillet 2013 - 19 h 28 min\nJe me reconnais tout a fait dans ton récit !\nMiel Pops a désormais quasi 1 mois et je peux te dire que mes premières angoisses se sont envolées. Malgré le fait qu’il soit très dépendant j’arrive à m’occuper autant de Chocapic.\nPour ton sentiment quant au sexe je comprend.\nJe sentais depuis le début que c’était un garçon mais j’ai quand même senti une toute petite pointe de déception en moi quand la sage femme m’a dit que je pourrai me resservir des vêtements du\ngrand… Je l’aime mon deuxième petit gars mais je ne peux m’empêcher de me demander si un jour j’aurai ma petite fille…\nActive Mum 11 juillet 2013 - 22 h 01 min\nJ’ai beaucoup culpabilisé à l’annonce du sexe de mon 2ème qui était un second garçon.\nJ’avais d’ailleurs écrit un petit post à ce sujet si ça t’intéresse et si ça peut te déculpabiliser ! « annonce du sexe de bébé : déception,\nculpabilité… joie ! »\nEt aujourd’hui, P’tit Canaillou à 3 mois… et je suis carrément heureuse avec mes p’tits mecs… l’éventualité d’un 3ème pourra être envisageable, mais cette fois-ci garçon ou fille, cela m’est\négal je ne le ferais pas pour ca !! t’inquiète… tout va très bien se passer, ce sentiment va s’estomper ! courage et patience !\nsamdalia 14 juillet 2013 - 21 h 50 min\nc’est normal, nous passons toutes par là…et puis tous ces doutes disparaissent car tout devient une évidence! tu verras!\nUntibebe - Titeve 15 juillet 2013 - 10 h 47 min\nJe pense que tu as raison mais difficile de se mettre ça en tête pour l’instant\nUntibebe - Titeve 15 juillet 2013 - 10 h 48 min\nDans ma famille, il y a + de garçons que de filles pour l’instant… A la limite on était plutôt « harcelés » pour en avoir une seconde… et chuuut 😉\nUntibebe - Titeve 15 juillet 2013 - 10 h 50 min\nJ’avais déjà ces craintes avant de me lancer. Je pense que c’est pour ça que j’ai un peu tardé par rapport à mes « rêves initiaux ». Mais je pense qu’il faut passer le pas au bout d’un moment…\nrester sans bouger devant un mur de peurs ne les efface pas… il faut foncer, les affronter et se dire que, finalement, c’était pas si affreux que ça je crois\nUntibebe - Titeve 15 juillet 2013 - 10 h 52 min\nJe ne me fais pas de soucis pour l’amour à partager, multiplier, je sais qu’il y en aura… Mais je ne peux m’empêcher d’avoir la trouille ^^ Mais j’affronterais les obstacles malgré tout\nUntibebe - Titeve 15 juillet 2013 - 10 h 54 min\nBen tu vois j’ai pas eu le fameux coup de foudre pour ma fille… Alors j’ai peur que ce soit pareil pour la seconde, que je me retrouve encore dans un état de dépression… que j’assume mal cette\nnouvelle venue. Tout se tassera, tout rentrera dans l’ordre je le sais mais je ne peux m’empêcher d’appréhender\nUntibebe - Titeve 15 juillet 2013 - 10 h 55 min\nJe sais que j’y arriverais aussi… mais j’ai peur de ce qui m’attends sur le chemin pour parvenir à l’équilibre. Merci en tous cas Valérie\nUntibebe - Titeve 15 juillet 2013 - 10 h 57 min\nMême si je désirais cette fille, au fond de moi, je culpabilise de ne pas avoir eu de garçon… je me dis que je ne saurais jamais ce que ce sera d’avoir un garçon… et pour l’Homme ça m’ennuie\naussi, lui qui aurait aimé avoir un fils. Pourtant heureux d’avoir une seconde fille, il ne peut s’empêcher de penser à ce fils qu’il n’aura pas. Cela le fait culpabiliser…\nUntibebe - Titeve 15 juillet 2013 - 10 h 58 min\nMerci pour tes mots. J’irais te lire dès que mon accès internet me le permettra. MERCIII !\nsamdalia 19 juillet 2013 - 16 h 00 min\npetite confidence: j’avais gagné chez toi le cahier grossesse de paresseuses….et il dormait gentiment dans mon bureau…en attendant…..et bien je viens de le ressortir!\nUntibebe - Titeve 21 juillet 2013 - 21 h 12 min\noooooh !! et hiiiii ! toutes mes félicitations !!!!\nlilyla 25 juillet 2013 - 22 h 18 min\noh ben ici le petit deuz est né le dernier jour de mai et toute ma grossesse, je l’ai vécu à côté je dirais, j’avais l’impression que ma grande vivait bien plus que moi ma propre grossesse! j’ai\neu peur de ne pas l’aimer pareil, peur de laisser ma grande, je m’étais dit qu’on continuerait sur notre rythme afin de ne pas perturber la grande tout en prenant nos marques et en fait, la\ngrande a eu besoin d’aller souffler au bout de 2 semaines chez mes parents … j’avais pas bien vu les choses et mieux pour mon 2ème, j’avais l’impression qu’il faisait partie de la famille\ndepuis des lustres, sentiment étrange après la grossesse que j’avais passé ! comme quoi … le coeur est grand 😉 Bonne fin de grossesse et vous aurez bientôt les réponses à vos questions\nUntibebe - Titeve 4 août 2013 - 12 h 02 min\nMerci… ce commentaire est rassurant\nLiwlow 16 février 2015 - 11 h 00 min\nJai une petite puce de 22 mois nous avons viulu le deuxieme je suis enceinte de 2 mois et je sais pas si je suis heureuse je sais pas si je voulais le deuxieme jai tellement peur de ne pas arruve a l’aimer Parce que je ne veux pas changer ma relation avec ma fille jai peur de ne pas l’aimer et que bebe soit malheureux à cause de moi. Je suis completemént perdu en fait .