από: Κουμούλος Π.\nΕπισκευές ενισχύσεις:διεπιφάνειες μεταξύ παλαιών και νέων υλικών+συνδέσεις παλαιών και προστιθέμενων στοιχείων\nΑνάλυση κατασκευής με βλάβες από σεισμό (Λήψη άμεσων μέτρων - λήψη αποφάσεων)\nαπό: Κρεμέζης Παύλος\nΜετασεισμικός έλεγχος κτιρίων καθορισμός τομέων μετασεισμικού ελέγχου κτιρίων ευρύτερης περιοχής δήμου Ρόδου, Ιαλυσού και κοινοτήτων Καλυθιών, Κοσκινού, Φαλιρακίου\nαπό: Ζαγοριανός Κων., κ.ά.\nΣυσχέτιση της δομικής βλάβης κτιρίων οπλισμένου σκυροδέματος με οικονομικές απώλειες: βαθμονόμηση βάσει δεδομένων από το σεισμό της Αθήνας (7-9-1999)\nΕνίσχυση υφισταμένων κτιρίων Απόφαση Υπουργού ΥΠΕΧΩΔΕ/Δ/νου O.Κ.Κ., με αρ. πρωτ. 86845/302γ/16-10-1999\nΣεισμική συμπεριφορά και αντισεισμική ενίσχυση κτιρίων από φέρουσα λιθοδομή\nαπό: Χρονόπουλος Μ. Π., κ.ά.\nαπό: Σαρηγιάννης Δημοσθένης


Απορίες και προβλήματα με την εγκατάσταση διανομών • e-steki\nΑπορίες και προβλήματα με την εγκατάσταση διανομών\nO iJohnnyCash έγραψε: στις 18:46, 12-08-05:\nΣκέφτομαι να κατεβάσω το LiveCD από SUSE 9.3\nΕχώ κάποιες απορίες ωστόσο.\nΤο LiveCD θα το χρησιμοποιήσω στο laptop της acer, aspire 1353LM αν στην περιπτώση είναι δεν είναι συμβατό θα μου δημιουργήσε κάποιο πρόβλημα στον υπολογιστή; Θα επιρρεάσει τα windows;\nΕπίσης δεν νομίζω να πειράζει που τα δυό partition του laptop είναι FAT32, σωστά;\nΣημείωση συντονιστή: Από αυτό το ποστ μέχρι την επόμενη σημείωση , τα ποστ προέρχονται από το θέμα : " SUSE 9.3 liveCD: Απορίες"\nΤελευταία επεξεργασία από το χρήστη Bill : 10-07-08 στις 13:29. Αιτία: Σημείωση\nO gademis "ένα προσωπικό μήνυμα" έγραψε: στις 21:11, 12-08-05:\nΗ λογική του liveCD είναι οτι δέν επηρεάζει το εγκατεστημένο λειτουργικο, οπότε ακόμα και άν κάνει πρόβλημα δεν νομίζω να αποπειραθεί καθόλου να διαβάσει δίσκους. Λογικά είναι ασφαλες.\nO iJohnnyCash έγραψε: στις 21:15, 12-08-05:\nΤο θέμα είναι ότι φοβάμαι μήπως μετά δεν ξεκινάνε τα XP και δεν θα έχω καθόλου laptop, υπάρχει τέτοια περίπτωση;\nO O'Zorgnax έγραψε: στις 22:29, 12-08-05:\nΗ μόνη περίπτωση που μπορεί να υπάρξει πρόβλημα είναι να σώσεις τίποτα στο δίσκο (που και πάλι είναι σχεδόν απίθανο). Περίπτωση να μην ξεκινάνε τα Windows δεν παίζει με live cd γιατί δε γράφει τίποτα στο MBR και γενικά δεν κάνει access το δίσκο καθόλου. Προχώρα άφοβα.\nO iJohnnyCash έγραψε: στις 22:43, 12-08-05:\nΑχα, θα ξεκινήσω σε λίγο το κατέβασμα\nO Rattlehead έγραψε: στις 12:02, 14-08-05:\nΑκόμα και να σώσεις κάτι στο δίσκο αν όταν κάνεις shutdown έχεις ακόμα προσαρτημένο το δίσκο στον οποίο έσωσες δεδομένα, αυτά θα σβηστούν (έτσι τουλάχιστον γίνεται με το Knoppix)\nO iJohnnyCash έγραψε: στις 12:34, 14-08-05:\nΑυτή την γράφω από linux , παιζούν όλα μια χαρά Δεν μου δημιουργήσε κανένα πρόβλημα. Το μόνο κακό είναι ότι αργει να φορτώσει στην αρχή\nO iJohnnyCash έγραψε: στις 14:02, 14-08-05:\nΑυτό δλδ σημαίνει ότι ότι ρυθμίσεις θα κάνω δεν θα παίζουν μέτα από restart;\nO gademis "ένα προσωπικό μήνυμα" έγραψε: στις 17:00, 14-08-05:\nΤο knoppix είχε επιλογή να σώσεις ρυθμίσεις σε μια δισκέτα και να τις φορτώσεις πάλι μετά το reboot. Δες και αυτο αν εχει.\nO iJohnnyCash έγραψε: στις 18:04, 14-08-05:\nοδηγό Δισκέτας δεν έχει το laptop. Αλλή λύση υπάρχει; Τέλως πάντων θα το ψάξω περισσότερο.\nΑ κάτι άλλο μιας και το dvd-rom διαβάζει κάπως με μικρή ταχύτητα σκέφτηκα αν θα μπορούσα να αντιγράψω το cd στον δεύτερο υπολογιστή και να ξεκινάει μέσου lan, γίνεται αυτό ή ονειροπολώ;\nΠάντως το laptοp έχει την δυνατότητα να μπουτάρει από lan\nΣημείωση συντονιστή: Μέχρι αυτό το ποστ , τα ποστ προέρχονται από το θέμα : " SUSE 9.3 liveCD: Απορίες"\nO iJohnnyCash έγραψε: στις 15:53, 17-08-05:\nΤελικά δεν τα καταφέρνω με τα livecd , με περιοριζουν αρκετα.\nΣκέφτομαι να βάλω linux suse 9.3 ... Τι προβλήματα θα έχω; Το λαπτοπ είναι: το acer aspire 1353lm με 15" XGA TFT. AMD Athlon xp-m 2400+ 40GB HDD 512ram DVD-RW.\nΟ λόγος που διαλέγω το suse 9.3 είναι γιατι τα έχω συνηθίσει και επίσης το livecd παίζει άψογα (εκτός από κάρτα ήχου) και νίωθω λιγάκι πιο σίγουρος\nΛοίπον αυτό που έχω να κάνω είναι:\nο Υπολογιστης έχει δυο partition ενα 30αρι και ενα 10αρι και FAT32 . Αυτό που έχω να κάνω είναι: απο το paritition magic να αφαιρέσω όσο χώρο θέλω απο το καθε παρτιτιον και να τα αφησω ελευθερα χωρις φορματ. μετα να τρέξω το dvd μετα suse 9.3 (κανενα λινκ υπάρχει; ) και κατα την διαρκεία τις εγκατάστασεις με ρωταει αν εχω windows απανταω ναι και μετα τα partition τα φτιαχνει μόνο του, σωστά;\nΤι αλλό πρέπει να προσέξω;\nΠοσες πιθανότητες υπάρχει να παει κατι στραβα;\nΣημείωση συντονιστή: Από αυτό το ποστ μέχρι την επόμενη σημείωση , τα ποστ προέρχονται από το θέμα : "Βοήθεια στην εγκατάσταση suse 9.3 σε laptop"\nΤελευταία επεξεργασία από το χρήστη Bill : 10-07-08 στις 13:27. Αιτία: Σημείωση\nO giostau έγραψε: στις 15:58, 17-08-05:\nΚαταρχήν τα partition φιάχτα από πριν μόνος σου για να είσαι 100% σίγουρος!\nΑν τα έχεις φιάξει, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι στο κατάληλο σημείο της εγκατάστασης (φαίνεται ποιο είναι αυτό) να του πεις να μην κάνει partition αλλά να χρησημοποιήσει αυτά που έχεις φιάξει.\nΔεν νομίζω ότι θα έχεις προβλήματα. Και εγώ laptop ACER έχω και παίζουν όλα καλά\nΗ εκγατάστση είναι πανέυκολη! Αν χρειαστείς βοήθεια πες. Έχω εγκαταστήσει πολλές φορές suse!\nΤι link θες; Για το DVD της 9.3; Το έχω εγώ. Αν είσαι ακόμα Θεσσαλονίκη στο γράφω (είναι 8GB άρα θέλει dual layer)\nO iJohnnyCash έγραψε: στις 16:03, 17-08-05:\n-τα partition εχω σκοπώ να τα κάνω με το partitionmagic, αυτό που σκέφτομαι είναι να σβήσω λίγο χώρο και από τα δυο partition και να αφήσω χωρις format, νομίζω οτι τα suse 9.3 σε ρωταει τι θελεις να χρησιμοποιησεις απο τον δισκο σου, εγω θα διαλέξω τον ελευθέρο χώρο. Σωστή σκέψη\n- Μου έδωσες κουράγιο πάντως...\n- Σε λιγό θα έχεις pm\nO giostau έγραψε: στις 16:12, 17-08-05:\nΜε το partition magic θα μικρύνεις τα ήδη υπάρχοντα και θα φιάξεις δύο νέα. Δεν έχει σημασία αν θα τα φορμάρεις ή όχι. Το ένα θα είναι για το σύστημα, και το άλλο για swap (κάτι σαν temp storage). Το πρώτο το κάνεις όσο μεγάλο θες, για το δεύτερο αρκεί χώρος περίπου ίσος με τη RAM σου.\nΤώρα στην εγκατάσταση όταν θα φτάσεις σε εκείνο το σημείο απλά θα επιλέξεις custom partitioning (ή κάπως έτσι) και λες στο σύστημα ότι θα κάνει το πρώτο partition format σε reiser (αν θυμάμαι καλά) και mount "/" ενώ το δεύτερο (swap) format σε swap και κάτι αντίστοιχο για Mount (δεν το θυμάμαι αλλά υπάρχει λίστα με επιλογές και είναι έυκολο)\nΊσως σου φαίνονται πολύπλοκα γραμμένα αλλά στην πράξη είναι πολύ απλά!\nO iJohnnyCash έγραψε: στις 16:15, 17-08-05:\nΈχω ξαναβάλει suse (9.2) αλλα στο desktop ... ολα πηγαν μια χαρα...\nαλλα εδώ ψιλοφοβάμαι ειναι η πρωτη φορα που επιχειρω να βαλω linux σε laptop\nO giostau έγραψε: στις 16:17, 17-08-05:\nΑν θες μπορώ να σε βοηθήσω και κατά τη διάρκεια της εκγατάστασης\nO Rattlehead έγραψε: στις 16:20, 17-08-05:\nΤο swap partition δε γίνεται mount πουθενά, είναι "κρυφό" Γενικά δεν πιστεύω να έχεις πρόβλημα.. Αφού και το livecd παίζει μια χαρά..\nO iJohnnyCash έγραψε: στις 16:27, 17-08-05:\nΠοσο χόρο θα χρειαστώ;\nO giostau έγραψε: στις 16:31, 17-08-05:\nΑνάλογα με το τι θα επιλέξεις να εγκαταστήσεις!\nΝομίζω ότι με 4~5GB είσαι καλυμένος για ένα βασικό σύστημα.\nΠάντως και μέσα από την εγκατάσταση μπορείς να πειράξεις τα partition χωρις να χάσεις δεδομένα (ότι κάνει και το partition magic δηλαδή) αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ για να δώ πόσο αξιόπιστο είναι...\nO iJohnnyCash έγραψε: στις 16:37, 17-08-05:\nΆστο καλλίτερα μια φορα δοκίμασα απο μια παλια madrake και το αποτελεσμα αστο καλλιτερα.\nΠοια η διαφορα μεταξυ της eval έκδοσης και τις prof;


DHP-W311AV PowerLine AV 500 Wireless N Mini Starter Kit | D-Link Hellas\nΤο DHP-W311AV PowerLine AV 500 Wireless N Mini Starter Kit σας επιτρέπει να επεκτείνετε το ήδη υπάρχον οικιακό δίκτυο, για να απολαύσετε υψηλές ταχύτητες και αξιόπιστη σύνδεση, σε όλο το σπίτι σας. Το PowerLine AV 500 Wireless N Mini Starter Kit, διαθέτει ασύρματη κάλυψη και PowerLine. Επωφελείστε έτσι, από το δίκτυο Powerline, που χρησιμοποιεί την υπάρχουσα ηλεκτρική καλωδίωση του σπιτιού, για να επεκτείνει το οικιακό δίκτυο. Επίσης, με την ασύρματη δυνατότητα, επεκτείνετε ακόμα περισσότερο την ασύρματη κάλυψη του σπιτιού.\nΤο DHP-W311AV PowerLine AV 500 Wireless N Mini Starter Kit χρησιμοποιεί την υπάρχουσα ηλεκτρική καλωδίωση του σπιτιού σας, για να επεκτείνει τη σύνδεσή σας στο Internet, μετατρέποντας έτσι κάθε πρίζα σε δικτυακή σύνδεση υψηλής ταχύτητας. Είναι συμβατό με το πρότυπο HomePlug AV, το οποίο παρέχει πρόσβαση στο δίκτυο στους υπολογιστές σας, τις κονσόλες παιχνιδιών, τις τηλεοράσεις, και άλλες δικτυακές συσκευές. Επιπλέον, παρέχει υψηλή ταχύτητα μεταφοράς μέσω της ασύρματης τεχνολογίας Ν, χωρίς την ανάγκη αντιαισθητικών καλωδίων δικτύου.\nΤο DHP-W311AV PowerLine AV 500 Wireless N Mini Starter Kit είναι συμβατό με το πρότυπο HomePlug AV και ικανό να παρέχει ταχύτητες μεταφοράς δεδομένων έως και 500 Mbps. Αυτή η γρήγορη ταχύτητα μετάδοσης. το καθιστά ιδανικό για ευρυζωνικές εφαρμογές, εξασφαλίζοντας την ομαλή ροή των HD βίντεο, των κλήσεων VoIP και online παιχνιδιών χωρίς διακοπές. Η συγκερκιμένη συσκευή παρέχει άφθονο εύρος ζώνης δικτύου, δίνοντάς σας τη δυνατότητα αξιοποιήσης της υπάρχουσας ηλεκτρικής καλωδίωσης, για υψηλής ποιότητας streaming πολυμέσων. Επιπλέον το Quality of Service (QoS) δίνει προτεραιότητα στην κυκλοφορία πολυμέσων, εξασφαλίζοντας ταχύτερη μετάδοση.


Αναμένοντας τουςδιεθνείς – apoel.net\nΗ απόφαση του Ιβάν Γιοβάνοβιτς να στείλει εκ νέου τον Έρακ στη Δανία για να δει και πάλι την Κοπενχάγη αποτελεί μια ακόμη απόδειξη ότι θέλουμε να προετοιμαστούμε όσο το δυνατό καλύτερο με στόχο τη νέα έκπληξη. Από την επόμενη μέρα του θριάμβου στο Βελιγράδι ο προπονητής μας επιχειρεί να μεταδώσει σε παίκτες και διοίκηση ότι έχουμε μπροστά μας μια τεράστια ευκαιρία και πρόκληση. Μπορεί λοιπόν να αναγνωρίζει την ανωτερότητα του αντίπαλου μας αλλά πιστεύει ότι κάτω από προϋποθέσεις μπορούμε να τους αποκλείσουμε. Η κατασκοπεία θα βοηθήσει στα μέγιστα αφού μέχρι πρόσφατα ήταν μια άγνωστη ομάδα ακόμα και για την τεχνική ηγεσία.\nΚάτι τέτοιο δεν ισχύει πλέον αφού το υλικό που συλλέγετε καθημερινά είναι κατατοπιστικό ενώ η βιντεοθεραπεία θα βοηθήσει και τους παίκτες μας να είναι έτοιμοι από κάθε άποψη. Η ανάλυση του αντιπάλου θα κρίνει σε μεγάλο βαθμό και το ποιοι παίκτες θα προτιμηθούν στο αρχικό σχήμα και ειδικότερα στην αμυντική γραμμή.\nΟι απουσίες των Μπρούσερ και Πουρσαϊτίδη θεωρούνται σημαντικές και ο στόχος πλέον είναι να στηθεί μια νέα αμυντική γραμμή που θα διατηρήσει τη συνοχή της προηγούμενης. Προκειμένου να μη διαταραχθούν οι ισορροπίες σε μεγάλο βαθμό ενδέχεται να παραμείνει στο κέντρο της άμυνας ο Κόντης κάτι που θα φέρει τον Ηλία στο δεξί άκρο.\nΣε μια άλλη εξέλιξη η εταιρεία ΑΠΟΕΛ σε συνεργασία με το ταξιδιωτικό γραφείο Αμαθούς διοργανώνει και μονοήμερη εκδρομή στην Κοπενχάγη σε μια προσπάθεια να βρεθούν στο πλευρό των παικτών μας όσο περισσότεροι οπαδοί. Η τιμή ανέρχεται στα 499 ευρώ. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ\n“Ο Φιλιπ και ο Λουκάς θα είναι εκεί, εσύ;”\nΤα δίδυμα Δανεζάκια Filip & Lucas, οπαδοί της FC Copenhagen στο εγχώριο πρωτάθλημα της Δανίας (λόγω μητέρας, παππού, γιαγιάς και λοιπών συγγενών) αποφάσισαν να υποστηρίξουν ΑΠΟΕΛ επειδή υπογράφονται: ΝΙΚΟΛΑΙΔΗΣ (λόγω Πατέρα)\nΠροηγούμενο Διαμαρτύρονται ταπαραρτήματα\nΕπόμενο Κοπεγχάγη: Σαν παραμύθι του Άντερσεν


Με στόχο την ουσία κι όχι τις ... εντυπώσεις - Κωστής Μπότσαρης | The Experts - Novasports.gr\nΜε στόχο την ουσία κι όχι τις ... εντυπώσεις\nΟ Κωστής Μπότσαρης γράφει στο προσωπικό του blog για τις προσεχείς αγωνιστικές υποχρεώσεις του ΠΑΟΚ.\n16/11/2016 • 08:43\nΠέρασαν ήδη εννιά μέρες από την τελευταία, επίσημη αγωνιστική υποχρέωση του Π.Α.Ο.Κ. Κι αν η διακοπή για τις υποχρεώσεις των αντιπροσωπευτικών ομάδων ήταν αναμενόμενη, η πιθανολογούμενη του προσεχούς Σαββατοκύριακου λόγω του ανεκδιήγητου συμβάντος – με όλες τις ενδείξεις να καταδεικνύουν εμπρησμό - στην οικία του Γιώργου Μπίκα, μεταθέτει το χρονικό ορίζοντα της προσεχούς, επίσημης ... δράσης για τη μεθεπόμενη Πέμπτη στο «Αρτέμιο Φράνκι». Εκεί όπου στο πλαίσιο της πέμπτης αγωνιστικής του Europa League ο Βλάνταν Ιβιτς θα έχουν – ουσιαστικά – την τελευταία τους ευκαιρία για να παραμείνουν «ζωντανοί» στην υπόθεση «πρόκριση» στην επόμενη φάση της διοργάνωσης. Μέχρι τότε όμως υπάρχει δρόμος ακόμη ...\nΤο διάστημα που μεσολαβεί φάνταζε ιδανικό προκειμένου η ομάδα ν’ ανασυγκροτηθεί, να δουλέψει πάνω στις αδυναμίες της, να επουλώσει τη λαβωμένη ψυχολογία της έπειτα από τις διαδοχικές ήττες από Καραμπάγκ στην Τούμπα και Πανιώνιο στη Νέα Σμύρνη, με απώτερο στόχο να επανέλθει δριμύτερη. Φάνταζε μεν αλλά τελικά δεν ήταν. Κι αυτό γιατί οι διαδοχικές, αγωνιστικές αποτυχίες που έχουν φέρει το «Δικέφαλο» δέκα βαθμούς από την κορυφή του πρωταθλήματος (σ.σ. δίχως να παραβλέπονται οι μείον τρεις από την έναρξη της διοργάνωσης) και στην Ευρώπη να δίνει έναν αγώνα κόντρα στην ανώτερη και πρωτοπόρο του ομίλου, Φιορεντίνα έκαναν στην άκρη την οποιαδήποτε καλή προαίρεση και διάθεση για πίστωση χρόνου στη νέα ομάδα που δημιουργήθηκε το περασμένο καλοκαίρι.\nΗ δυστοκία κι η εν γένει επιθετική αναποτελεσματικότητα άνοιξαν και πάλι τη συζήτηση της ευθύνης, κατέστησαν ως δεδομένη και τη φετινή αποτυχία δίνοντας την ευκαιρία για κουβέντα περί καταλληλότητας της τεχνικής ηγεσίας, της ευστοχίας ή αστοχίας στις μεταγραφικές επιλογές αλλά και την ικανότητα του πλέον εμβληματικού ποδοσφαιριστή της ομάδας αυτή τη χρονική στιγμή, Στέφανου Αθανασιάδη, συνεπικουρούμενη από μια φωτογραφία του το βράδυ της περασμένης Κυριακής. Η αποτυχία γεννά κρίσεις, επικρίσεις και στοχοποιήσεις. Το τί έχει προσφέρει ο Κλάους στον Π.Α.Ο.Κ., όπως επίσης και το τί έχει λάβει από την ομάδα είναι ευρέως γνωστά και χιλιοειπωμένα ειδικά αυτήν τη χρονική περίοδο, άρα περιττό να επαναληφθούν.\nΤο ερώτημα σε μια δύσκολη έως κρίσιμη κατάσταση για κάποιον είναι αν θα επιμείνει στην αναζήτηση του ... «υπευθύνου», όπου η όποια επιλογή του καθενός είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τις προσωπικές του συμπάθειες και αντιπάθειες. Τα παραδείγματα στο πέρασμα των ετών είναι ατελείωτα. Προπονητές, ποδοσφαιριστές, παράγοντες και πολλοί άλλοι. Τώρα είναι ο Αθανασιάδης – με τις ευθύνες του πάντα – προηγήθηκαν ο Τζαβέλλας, ο Τζιόλης, ο Σαλπιγγίδης στο πρόσφατο παρελθόν και λίγο παλαιότερα ο Γκαρσία, ο Βιτόλο, ο Μουσλίμοβιτς, ο Χαλκιάς, ο Τσιρίλο, ο Κουτσιανικούλης, ο Τουρσουνίδης κι ο σχετικός κατάλογος είναι ... ατελείωτος. Ολα αυτά με δίκια κι άδικα. Αλλά πάντα δημόσια, στη ... βορά του αδέκαστου κοινού θαρρείς κι η απαξίωση, ο εξευτελισμός θα έδινε λύση. Εκ του αποτελέσματος ποτέ δεν έδωσε. Κι αυτό γιατί μια προβληματική κατάσταση είναι ένα γεγονός πολυδιάστατο με πολύ μεγαλύτερη ευθύνη στους έχοντες τις τύχες του συλλόγου στα χέρια τους.\nΑπό τη μια ο κόσμος, ο πελάτης της κάθε ομάδας, που στερημένος από ουσιαστικές διακρίσεις κι όχι εφήμερες επιτυχίες τύπου Ντόρτμουντ, βρίσκει ισχυρό επιχείρημα να λειτουργεί όπως λειτουργεί και να ρίχνει – άθελά του στην πλειοψηφία του – στο μύλο εκείνων που ζουν και τρέφονται από τη μιζέρια και τη δυστυχία. Κανείς δεν είναι και δεν μπορεί να είναι ικανοποιημένος από την εικόνα και τ’ αποτελέσματα της ομάδας. Είτε αυτοί που πληρώνονται γι’ αυτά κι έχουν τη μεγαλύτερη ευθύνη, είτε αυτοί που πληρώνουν για όλα αυτά κι έχουν την αντίστοιχη μικρότερη αλλά και τη μεγαλύτερη ισχύ στη δημιουργία του κλίματος πέριξ αλλά κι εντός της ομάδας. Περιθώρια διορθωτικών κινήσεων δεν υπάρχουν αυτήν τη στιγμή, αφού η πρώτη Ιανουαρίου απέχει σαράτα πέντε ημέρες ακόμη. Η προετοιμασία για τη δραστηριότητα στη χειμερινή μεταγραφική περίοδο ώστε ν’ αποφευχθούν καθυστερήσεις και λοιπά στενάχωρα φαινόμενα του πρόσφατου παρελθόντος είναι κάτι παραπάνω από απαραίτητη.\nΚατά συνέπεια η όποια αντίδραση μπορεί να προέλθει μόνον εκ των έσω. Ο προπονητής, οι συνεργάτες του κι οι ίδιοι οι ποδοσφαιριστές είναι οι μόνοι που μπορούν να δώσουν απαντήσεις και να «κλείσουν» στόματα, γιατί μόνον τ’ αποτελέσματα έχουν ουσιαστικό αντίκτυπο. Το πώς το ξέρουν οι ίδιοι. Γιατί αν δεν το γνωρίζουν τότε η πίεση θα γίνει ακόμη πιο αφόρητη κι όσο ο παράγοντας τύχη είναι ... απέναντι τόσο πιο δύσκολα θα είναι όλα. Προβλήματα άλλης φύσεως ν’ ασχοληθούν δεν έχουν, τακτοποιημένα είναι όλα, σ’ αντίθεση με την πλειοψηφία των συναδέρφων τους. Ας συνειδητοποιήσουν κι ας εκτιμήσουν ανάλογα αυτό που έχουν, ας λάβουν την ουσιαστική στήριξη, όλων όσων είναι πρόθυμοι να την παρέχουν πέραν συμπαθειών κι αντιπαθειών κι ότι μέλλει γενέσθαι.\nΟλοκληρώνοντας, το θέμα του Στέφανου Αθανασιάδη, εκ των αρχηγών της ομάδας, οφείλει να λυθεί άμεσα από την ίδια την ομάδα, να πάψει τη διαπόμπευσή του, να τον στηρίξει κι ότι κι αν αποφασίσουν να το πράξουν αξιοπρεπώς, κάτι που μόνον όφελος θα έχει ασχέτως με το αν το μέλλον του ποδοσφαιριστή θα είναι εντός ή εκτός Τούμπας. Τη ... σημαία πάντως δεν την καις, όσες τάσεις ... αυτοανάφλεξης κι αν έχει. Τη διαφυλάττεις ωσάν κόρη οφθαλμού, όπως δεν έκανες μετά από έναν αγώνα πλέι οφ με τον Ατρόμητο με συνέπεια να ... λυντσαριστεί μπροστά στα μάτια του πάτερά του που τον περίμενε στο πάρκινγκ. Ακόμη και τότε ... επέστρεψε. Κι ας του πήρε καιρό να συνέλθει. Και κυρίως δεν το επιτρέπεις να συμβεί όταν γνωρίζεις πως τα αίτια της αφλογιστίας της επιθετικής γραμμής προκύπτουν από τη μη παραγωγική μεσαία γραμμή περισσότερο και λιγότερο από τις προσωπικές ευθύνες αυτών που αγωνίζονται σ’ αυτήν. Αν το κάνεις είσαι άξιος της μοίρας σου ... Σήμερα αυτός, αύριο ο ... οποιοσδήποτε, όπως συμβαίνει τόσα και τόσα χρόνια δίχως τίποτε ν' αλλάζει ουσιαστικά. Καλή δύναμη και καλή συνέχεια σε όλους ....


Κατάλογος βρώσιμων θαλάσσιων ψαριών με ονόματα: τα πιο δημοφιλή είδη - Τσάι\nΗ πρωτεΐνη των ψαριών απορροφάται καλύτερα από το ανθρώπινο σώμα. Αυτή η πρωτεΐνη είναι πιο ευεργετική από το κρέας. Θαλάσσια αγαθά μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα.\nΗ ιδανική αναλογία πρωτεϊνών και υδατανθράκων κάνει τη διατροφή των πιάτων. Μάθετε τι είδους θαλάσσια ψάρια είναι, κοιτάξτε τη φωτογραφία με τα ονόματα.\nΠεριγραφή και χαρακτηριστικά των θαλάσσιων ψαριών\nΟ υποβρύχιος κόσμος είναι πλούσιος σε μια ποικιλία ειδών κατοίκων. Στα βάθη της θάλασσας μπορείτε να βρείτε αμέτρητα χιλιάδες άτομα που απολαμβάνουν την εμφάνισή τους ή φοβίζουν τεράστια δόντια.\nΤο μεγαλύτερο μέρος είναι μια εμπορική κατηγορία, που καταλαμβάνει μεγαλύτερο ποσοστό του οικοτόπου:\nΕκπρόσωποι γάδου. Διαιτητικά είδη, στα οποία περιλαμβάνονται ο μερλούκιος, ο μπακαλιάρος μπακαλιάρος, ο μερλούκιος, ο μπακαλιάρος και άλλες λευκές ποικιλίες.\nΗ περιεκτικότητα σε λιπαρά στο κρέας είναι έως και 2%. Στη σύνθεσή του, οι λευκές ποικιλίες περιέχουν ιώδιο, σελήνιο, φώσφορο, βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Ε. Flounder και των συγγενών της. Στην ομάδα, εκτός από τις συστάδες, συμπεριλαμβάνεται η οικογένεια των ναυτικών γλωσσών, χάλιμπατ.\nΟνομάστηκε ψάρια "κοτόπουλο" για μια μικρή ποσότητα οστών στο κρέας. Η χρήσιμη ποικιλία βοηθά να ξεπεραστεί η ανεπάρκεια βιταμινών και η ραχίτιδα λόγω της σύνθεσης βιταμινών. Η ομάδα του σκουμπριού διακρίνεται από μια ιδιόμορφη ραβδώσεις. Το κρέας είναι τρυφερό και λιπαρό σε σύγκριση με τις λευκές ποικιλίες.\nΠεριέχει βιταμίνη D και ωμέγα-3, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της ανοσίας.\nΜια γελοία ομάδα. Υποείδη - περισσότερα από 200 άτομα. Σταυρίδα έχει ελαφρώς ξινή γεύση, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του κρέατος δεν υπερβαίνει το 5%. Αυτή η τάξη περιλαμβάνει Seriol, Lihia, Quranx.\nΟικογένεια Scorpion. Γνωστό είδος που ονομάζεται "λαβράκι". Λιπαρές ποικιλίες ψαριών που είναι δημοφιλείς με μάγειρες.\nΟμάδα Spar. Στα ράφια των καταστημάτων το μείγμα κουβανέζικου σταυρού, ιχθύων και άλλων εκπροσώπων θα πωληθεί ως ωκεάνιος σταυρός. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του κρέατος φθάνει το 10%.\nΟικογένεια γνωστοποίησης. Λιπαρή ποικιλία, οι κύριοι εκπρόσωποι των οποίων έχουν τρυφερά, σχεδόν χωρίς κόκαλα κρέας. Περιεκτικότητα σε λιπαρά - μέχρι 25%.\nΠλάκες αντιπροσώπων. Υπάρχουν περισσότερα από 150 υποείδη ατόμων. Μοιάζουν με τη γεύση του ποταμού, δεν έχουν απότομη μυρωδιά της θάλασσας.\nΔιάσημοι εκπρόσωποι - ψάρι καπετάνιου, πέστροφα, ουμπρίν.\nΡέγγα και οι φίλοι της. Η πηγή εισοδήματος των περισσότερων λιμενικών πόλεων.\nSmelt. Ο κύριος γνωστός αντιπρόσωπος είναι ο καπελάνος. Παρά το μικρό του μέγεθος, είναι σε ζήτηση στα ράφια των καταστημάτων.\nΚαι δεν είναι όλοι εκπρόσωποι. Θάλασσα και ωκεανός - ο χώρος δεν είναι πλήρως κατανοητός. Ψάρια - η βάση της καθημερινής διατροφής της σωστής διατροφής.\nΕίδη βρώσιμων θαλάσσιων ψαριών\nHabitat - η θάλασσα. Αυτά τα είδη διαφέρουν από τους συγγενείς των ποταμών τους από μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ορυκτών και βιταμινών στο κρέας. Συμβατικά, η θαλάσσια ζωή μπορεί να ταξινομηθεί σε 6 ομάδες.\nΔείτε τη λίστα στον πίνακα:\nΟι κάτοικοι της θάλασσας διαφέρουν ανάλογα με τα διάφορα κριτήρια: μέγεθος, σχήμα, οικογενειακή ανικανότητα, διατροφικές συνήθειες. Ο κόσμος του ύδατος είναι τόσο πλούσιος και ποικίλος που είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς.\nΌχι όλα τα θαλάσσια πλάσματα έχουν μελετηθεί μέχρι το τέλος · υπάρχουν άτομα στα βάθη της θάλασσας που δεν έχουν ακούσει οι άνθρωποι.\nΔεν είναι όλα τα είδη βρώσιμα. Η ανθρωπότητα εκτιμά την θαλάσσια ζωή ως τρόφιμο τόσο πολύ που έχει μάθει να μαγειρεύει ακόμα και τα δηλητηριώδη ψάρια.\nΤα θρεπτικά συστατικά σε αυτό πολύ, αλλά αν η διαδικασία μαγειρέματος πάει στραβά, και φιλέτο παίρνει δηλητήριο άνθρωπος περιμένει καθόλου αξιοζήλευτο εξετάσει.\nΟνόματα θαλάσσιων ψαριών με φωτογραφία\nΗ κατανομή της θαλάσσιας ζωής αρχίζει με την ταξινόμηση της οικογένειας στην οποία ανήκουν.\nΦλοιοί ή θαλάσσιο κοτόπουλο.\nΑυτή η προβολή είναι εξαιρετικά χρήσιμη. Περισσότερα από 500 είδη πλατύψαρων από την οικογένεια έχουν ένα χαρακτηριστικό σύνολο βιταμινών και μετάλλων.\nΑτλαντικού και Ειρηνικού.\nΌλοι οι τύποι καρχαριών: σφυρί, τίγρη, γκρι, στίγματα και άλλα είδη.\nΔιάβολος της θάλασσας\nΗ ποικιλότητα των ειδών δεν περιορίζεται σε έναν κατάλογο με 6 στοιχεία. Οι θηρευτές έχουν περισσότερα από 450 είδη.\nΟι περισσότεροι καρχαρίες θεωρούνται ακατάλληλοι για τροφή, καθώς ο υδράργυρος συσσωρεύεται στο σώμα τους. Αλλά από το συκώτι ορισμένων ειδών παράγουν φάρμακα.\nΤα οφέλη των ψαριών αλμυρού νερού δεν περιορίζονται στο ιώδιο και τα λιπαρά οξέα. Κάθε βρώσιμο είδος έχει το δικό του σύνολο θρεπτικών ουσιών και ιχνοστοιχείων. Ορισμένα είδη χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.\nΔημοφιλή είδη ψαριών και οι ευεργετικές τους ιδιότητες:\nΝόστιμο λευκό κρέας χωρίς μικρά οστά περιέχει σελήνιο, βιταμίνες Α και D. Περιεκτικότητα σε λιπαρά: έως 5%.\nΟ δείκτης είναι σχετικά χαμηλός, αλλά το κρέας είναι πλούσιο σε ασβέστιο, είναι διαιτητικό, έχει ωφέλιμη επίδραση στο ήπαρ\nΠεριέχει υγιή λίπη, φώσφορο, πολλή πρωτεΐνη και βιταμίνη Α. Είναι χρήσιμο σε αλατισμένη μορφή.\nΣτη Ρωσία, είναι ο πιο καταναλωμένος τύπος θαλάσσιων ψαριών. Το κόστος του είναι χαμηλότερο από αυτό των άλλων ποικιλιών. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τα πιάτα που έχουν γίνει εγγενή-ρωσικά: ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας\nΑυτό επηρεάζει άσχημα το έργο ολόκληρου του οργανισμού, επηρεάζει τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα. Τα ψάρια στη θάλασσα περιέχουν πολύ ιώδιο.\nΟι ειδικοί συστήνουν να τρώγονται ελαφρά αλατισμένα θαλάσσια ψάρια. Τέλεια ατμό πιάτα.\nΤο τηγάνισμα και το ραβδί σκοτώνουν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά. Εκτός από τα ψάρια, είναι χρήσιμο να τρώνε κανέλα, γαρίδες και άλλα θαλασσινά.\nΤα λιπαρά είδη περιλαμβάνουν θαλάσσια είδη που περιέχουν περισσότερο από 30% λίπος στο κρέας.\nΤα οφέλη αυτού του προϊόντος για το σώμα είναι υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτή είναι μια εξαιρετικά χρήσιμη ουσία που προωθεί την επούλωση και την αναζωογόνηση.\nΤο λίπος των θαλασσινών κατοίκων θα αποφέρει το μεγαλύτερο όφελος σε όσους πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.\nΜετά από 50 χρόνια, το προϊόν αυτό πρέπει να εισέλθει σταθερά στη διατροφή, επειδή περιέχει πολύ ασβέστιο. Η ευθραυστότητα των οστών, τα προβλήματα με τα δόντια εξαφανίζονται.\nΕίναι σημαντικό! Το λιπαρό κρέας ψαριών θα έχει διπλό όφελος για τις έγκυες γυναίκες. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εμβρύου, το σχηματισμό οστών.\nΗ βιταμίνη D, η οποία λείπει τόσο από τους Ρώσους, βρίσκεται στη θαλάσσια ζωή. Εάν δεν υπάρχουν απαγορεύσεις εκ μέρους του γιατρού, τολμούν να κλίνουν, εξαιρουμένων των δηλητηριωδών ποικιλιών: όπως τα ψάρια της φούγκας.\nΑυτές οι ποικιλίες αξίζουν να τρώτε πιο συχνά.\nΕάν τρώτε τέτοιου είδους πιάτα 4 φορές το μήνα, ο εγκέφαλος βελτιώνεται, η εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος εξομαλύνεται.\nΑξίζει να εξεταστεί, δεδομένου ότι η καρδιακή νόσος βρίσκεται στην πρώτη θέση στη θνησιμότητα στη χώρα.\nΤα αποτελέσματα της μελέτης αναφέρουν ότι τα προϊόντα αυτά μειώνουν τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή προσβολή, αποκαθιστώντας τα αιμοφόρα αγγεία και ενισχύοντας τον καρδιακό μυ. Υπάρχει αρρυθμία.\nΟ κίνδυνος ανάπτυξης της νόσου του Alzheimer μειώνεται επίσης. Σήμερα, η ασθένεια αυτή γίνεται τρομακτική. Προστατεύστε τον εαυτό σας εντελώς, εξομαλύνετε τη διατροφή, είναι αδύνατο.\nΔιατηρήστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ασκήστε και συχνότερα χρησιμοποιήστε τρόφιμα που καλύπτουν τα κενά στα περιουσιακά στοιχεία βιταμινών. Τα ψάρια της θάλασσας είναι ένα από αυτά.\nΛευκά ψάρια: ποιοι είναι οι τύποι, οι ιδιότητές τους\nΤα λευκά ψάρια κατοικούν ποτάμια, θάλασσες και ωκεανούς. Στην αρχαιότητα, ήταν πολύτιμη μαζί με whitefish, λευκό ψάρι, ή omul. Η αλιεία αναπτύχθηκε καλά, καθώς η κύρια πηγή εισοδήματος ήταν η πώληση ψαριών. Στην εποχή μας, τα λευκά άτομα είναι επίσης δημοφιλή. Αποτελούν τη βάση για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας νόστιμων και υγιεινών πιάτων. Σε σύγκριση με το κόκκινο ψάρι θεωρείται φθηνό.\nΤι είδους ψάρι ανήκει στη θάλασσα; Αυτά είναι σαρκοφάγα, σαργγάνα, καλαμάρι, ρέγγα, σκουμπρί, είδη μπακαλιάρου. Το λευκό λευκό της θάλασσας έχει ένα ανοιχτόχρωμο χρώμα, οι οικογένειες διαφέρουν το ένα από το άλλο σε εμφάνιση. Υποδιαιρείται σε στρογγυλές και επίπεδες ποικιλίες.\nΟι επίπεδες κεφαλές περιλαμβάνουν ιππόγλωσσα, φλαμουριές, άσπρα ψάρια, τυλάπια. Έχουν μια ασυνήθιστη εμφάνιση, ένα κοίλο σώμα. Αναπτύσσεται μέχρι 2 μέτρα σε μήκος.\nΥπάρχουν περισσότεροι από 30 τύποι καλαμιού. Έχει ένα σώμα χωρίς ρίγες από τις δύο πλευρές. Το χρώμα του άνω μέρους είναι λαμπερό κίτρινο. Ένας κάτοικος της Μαύρης, της Αζοφικής, της Μπέρινγκ και της Μεσογείου, του Ατλαντικού Ωκεανού. Αναπτύσσεται την άνοιξη σε βάθος. Το βάρος των ψαριών μπορεί να φτάσει τα 3 κιλά. Έχει μια εξαιρετική γεύση, γι 'αυτό είναι πιασμένη σε τεράστιες παρτίδες, και ο πληθυσμός της μειώνεται.\nΤο χάλιμπατ, ή η γλώσσα, ζει στον ωκεανό του Ατλαντικού και του Ειρηνικού, καθώς και στη Θάλασσα του Okhotsk και στις θάλασσες του Μπάρεντς. Πρόκειται για θηρευτή, που τρώει καλαμάρι, γαϊδουράγκαθο, μύδι και μαλάκια. Το προσδόκιμο ζωής είναι περίπου 30 χρόνια. Το πιάζουν σε μεγάλες ποσότητες. Χάλιμπατ συμβαίνει:\nTilapia είναι ένα είδος γλυκού νερού που ζει στο κάτω μέρος. Ένα άλλο όνομα είναι ο βασιλικός ομαδοποιός. Ζει σε τροπικά νερά. Τροφοδοτεί όλα όσα έρχονται. Αυτό το είδος καλλιεργείται τεχνητά στην Αφρική, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική. Έχει εξαιρετική γεύση, άπαχο κρέας και άφθονη πρωτεΐνη.\nΑυτά τα άτομα έχουν στρογγυλή πυκνή μορφή. Τα οστά έχουν καμπύλη εμφάνιση. Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα υποείδη:\nΗ οικογένεια γάδου μεγαλώνει σε 1,7 m (ανάλογα με το υποείδος). Ζει στον ωκεανό του Ειρηνικού και του Ατλαντικού. Ο γάδος ζει σε ένα κοπάδι, πολύ παραγωγικό. Τα άτομα που έχουν φθάσει τα 3-6 έτη και ζυγίζουν μέχρι 10 κιλά εκτιμούνται ιδιαίτερα. Ορισμένα δείγματα ζουν σε ηλικία εκατό ετών. Ιδιαίτερα χρήσιμο μαύρο γάδο. Διαφέρει από άλλα άτομα σε μαύρο και μεταλλικό χρώμα.\nΤο Nelma είναι ένα μεγάλο δείγμα γλυκού νερού με ασημένια σκιά. Το μήκος μπορεί να φτάσει τα 1,5 μ. Και το βάρος να φτάσει τα 50 κιλά. Τρέφεται με μικρά ψάρια. Η αναπαραγωγή εμφανίζεται το φθινόπωρο. Τα ψάρια είναι πολύ παραγωγικά, μπορούν να ρίξουν μέχρι και τετρακόσια χιλιάδες αυγά.\nΟ μπακαλιάρος εγκλωβίζεται σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Ζει στους ωκεανούς της Αρκτικής και του Ατλαντικού. Αυξάνεται μέχρι 30 κιλά. Διαφέρει από την άλλη θαλάσσια ζωή με ωοειδή κηλίδες μαύρου χρώματος στο κεφάλι. Διαθέτει κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ανήκει σε διαιτητικά προϊόντα.\nΤο Burb εξωτερικά παρόμοιο με το γατόψαρο και το Belan, βρίσκεται στα δροσερά γλυκά νερά της Ευρώπης και της Ασίας. Στη Ρωσία, διανέμεται στο Βορρά (ο Αρκτικός Κύκλος, η Γιακούτια - ο ποταμός Belyanka). Το καλοκαίρι κρύβεται σε βράχια ή κάτω από τα χτυπήματα, όπου περιμένει για το κρύο. Κυνήγι μόνο τη νύχτα, οπότε πρέπει να τον ψαρέψετε τη νύχτα. Μπορείτε να πιάσετε τα δολώματα, το κάτω εργαλείο ή το ζέρλιτσι.\nΜερλούκιος αντιπροσωπευτικός γάδος, ζει στα βάθη των θαλασσινών. Φτάνει 40-50 cm σε μήκος. Η αξία του φιλέτου είναι κατά πρώτο λόγο μεταξύ του γάδου, ανήκει σε διαιτητικά προϊόντα, περιέχει πολλές βιταμίνες και λίπος.\nΤο λουλουδάκι με λωρίδες ζωντανεύει στη Θάλασσα Azov και στον Ατλαντικό Ωκεανό. Είναι ένα αρπακτικό που μετακινείται συνεχώς από τόπο σε τόπο. Η αλιεία είναι απρόβλεπτη, απαιτεί εκπαίδευση. Ένα άτομο πιάνεται με ειδικά μέσα (για παράδειγμα, ηχητικό ηχόο). Το μεγαλύτερο δείγμα που αλιεύθηκε ήταν 37 κιλά.\nΤο Monkfish κατοικεί σε βάθος έως και διακόσια μέτρα, είναι ανενεργό, μπορεί να μεγαλώσει σε μεγάλα μεγέθη. Η κεφαλή είναι επίπεδη, καταλαμβάνοντας περισσότερο από το μισό μέρος του σώματος.\nΈνα άλλο όνομα για αυτό το βόρειο ψάρι είναι το "ψάρι της Ευρώπης". Εμφανίζεται στους Ατλαντικούς, Μαύρους και Μπάρεντς Θάλασσες. Τρέφεται με μικρά ψάρια. Στην εμφάνιση, το ψάρι είναι ελκυστικό, αλλά, παρά αυτό, πολύ νόστιμο.\nΤο λευκό φιλέτο είναι μια πηγή πρωτεΐνης που απορροφάται εύκολα από το σώμα. Περιέχει μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και λίπος, που αποτελείται από πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ωμέγα-3 και ωμέγα-6). Τα ψάρια περιέχουν ιώδιο και βρώμιο, καθώς και κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, θείο, νάτριο, φθόριο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Β, PP, H, καθώς και C, A και D.\nΕίναι χρήσιμο να χρησιμοποιείται για το κυκλοφορικό, το νευρικό, το ενδοκρινικό σύστημα, τα δόντια, τα νύχια, τα μαλλιά. Οι θεραπευτικές ουσίες εξαλείφουν τον λήθαργο, την απάθεια και την κόπωση, δίνουν απόδοση, μειώνουν τις καταθλιπτικές καταστάσεις, αυξάνουν τη διανοητική ικανότητα και την ασυλία. Το ιχθυέλαιο είναι απαραίτητο για όλο το σώμα.\nΤα ψάρια πρέπει να αποθηκεύονται και να επεξεργάζονται κατάλληλα ώστε να μην βλάπτουν την υγεία τους.\nΤρόφιμα, Γεύσεις και Μαγειρική\nΠιασμένα στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Τα ψάρια μεταποιούνται αμέσως στο σημείο αλίευσης, εκσπλαχνισμένα και κατόπιν καταψύχονται.\nΤα ψάρια χρησιμοποιούνται σε διαφορετικά πιάτα. Μπορεί να τηγανίσει, να βράσει, να μαλακώσει, να ανέβει, να αλάτι. Είναι ένα διαιτητικό προϊόν και ανήκει στις ελίτ ποικιλίες.\nΚάθε είδος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά στη μαγειρική. Ο ιππόγλωσσος και ο μπακαλιάρος είναι καλύτερα στη σχάρα ή στη σχάρα, καθώς το κρέας είναι σφιχτό και δεν θα καταρρεύσει. Το φλαμουριές και η πέρκα είναι στον ατμό, καθώς τα φιλέτα είναι πολύ μαλακά.\nΟι λιπαρές ποικιλίες αλατίζονται ή καπνίζονται, μερικές φορές ξηραίνονται ή αποξηραίνονται. Αυτές οι μέθοδοι σας επιτρέπουν να αποθηκεύσετε το προϊόν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να κάνετε κοτολέτες και μπριζόλες από οποιοδήποτε λευκό ψάρι.\nΜε βάση όλα αυτά, μπορούμε να συνοψίσουμε: το λευκό ψάρι είναι ένα πολύτιμο εμπορικό προϊόν, ένας καλός συνδυασμός τιμής και ποιότητας.\nΚατάλογος λευκών ψαριών με περιγραφή και φωτογραφία\nΤα λευκά ψάρια είναι ένας πολυάριθμος κάτοικος διαφορετικών δεξαμενών με φρέσκο και αλμυρό νερό. Αισθάνεται υπέροχα στους ωκεανούς, τις θάλασσες, τα ποτάμια και τις λίμνες.\nΣτη Ρωσία, τα άσπρα ψάρια ήταν πάντα πολύτιμα · για μεγάλο χρονικό διάστημα, η αλιεία ήταν μια ξεχωριστή βιομηχανία που σας επιτρέπει να κερδίζετε χρήματα.\nΤα χωριά και οι πόλεις χτίστηκαν κυρίως από ένα μεγάλο νερό - κοντά σε ποτάμια, λίμνες, στις ακτές της θάλασσας. Οι ντόπιοι επωφελήθηκαν πλήρως από αυτή την ευκαιρία, αλίευσαν, πουλούσαν λευκό ψάρι και το έκαψαν στις οικογένειές τους.\nΚαι σήμερα, η αλιεία δεν έχει χάσει τη σημαντική θέση της στην παροχή στους κατοίκους της χώρας ενός νόστιμου, χρήσιμου προϊόντος διατροφής.\nΤα λευκά ψάρια ήταν πάντα σε ζήτηση, σε τιμή που είναι πιο προσιτή στον γενικό πληθυσμό, πράγμα που δεν συμβαίνει με το κόκκινο ψάρι.\nΗ αλιεία λευκών ψαριών είναι μια ενδιαφέρουσα δραστηριότητα. Ένας τεράστιος αριθμός ψαράδων από την παιδική ηλικία έως τα γηρατειά είναι εθισμένοι σε αυτή την επιχείρηση, δεν υπάρχει απόσταση και παγετός για αυτούς.\nΤα λευκά ψάρια που ζουν στις θάλασσες έχουν ένα συγκεκριμένο λευκό χρώμα. Ωστόσο, έχει διαφορές:\nσε εμφάνιση (επίπεδη, στρογγυλή)?\nγια να ανήκουν σε μια συγκεκριμένη οικογένεια.\nΤα ψάρια περιλαμβάνουν:\nΤα στρογγυλά ψάρια περιλαμβάνουν:\nΑυτό το ψάρι έχει μια πολύ πρωτότυπη εμφάνιση εξαιτίας του κοίλου σχήματος του.\nΤα κύρια οστά, που αποκλίνουν από την πλάτη, μοιάζουν με ακτίνες, πηγαίνοντας και στις δύο πλευρές της κορυφογραμμής.\nΤα επίπεδη ψάρια μπορούν να φτάσουν σε γιγαντιαία μεγέθη, φτάνοντας μέχρι και τα 2 μέτρα.\nΛευκά ονόματα ψαριών, σύντομη περιγραφή\nΠερισσότερες από τριάντα ποικιλίες καλαμιού είναι γνωστές. Το σώμα του ψαριού είναι ισοπέδωσε και στις δύο πλευρές. Τα μάτια τοποθετούνται στο πάνω μέρος, έχουν πιο ανοιχτόχρωμο χρώμα. Φλοιοί βρίσκονται στο Μαύρο, Azov, Bering, Okhotsk, Μεσόγειος, Ατλαντικός Ωκεανός.\nΑυτό το ψάρι μπορεί να βρεθεί κοντά στην ίδια μέρα. Το χλοοτάπητα αναπτύσσεται νωρίς την άνοιξη, ανεβαίνοντας σε βάθος 150 μέτρων. Το βάρος μιας ενήλικης χωματίδας συχνά φθάνει τα τρία κιλά.\nΟ πληθυσμός των λιβαδιών μειώθηκε πρόσφατα σε όλες τις θάλασσες, καθώς αλιεύεται σε βιομηχανική κλίμακα. Φλοιοί είναι ένα πολύ νόστιμο ψάρι, είναι σε μεγάλη ζήτηση.\nΙππόγλωσσα ή γλώσσα\nΤο χάλιμπατ βρίσκεται στον Ατλαντικό Ωκεανό, στα κρύα νερά του Ειρηνικού Ωκεανού - στη Θάλασσα του Okhotsk, στη Θάλασσα του Μπάρεντς. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ιππόγλωσσας:\nΑυτό το ψάρι είναι αρπακτικό, τροφοδοτεί με γάδο, δεν διστάζει να καλαμάρι, κίτρινο, διάφορα μαλάκια. Η προθεσμία για τη ζωή του ιππόγλωσσου είναι 30 χρόνια. Αυτό το νόστιμο, πολύτιμο εμπορικό ψάρι αλιεύεται σε μεγάλες ποσότητες.\nΗ Τίλαπια αναφέρεται στα ψάρια γλυκού νερού που ζουν κοντά στον πυθμένα. Ζει σε τροπικές δεξαμενές, σε σχέση με τα τρόφιμα είναι απολύτως ανεπιτήδευτο, τρώει πολλούς οργανισμούς που ζουν σε δεξαμενές.\nΗ Τιλάπια αναπτύσσεται καλά σε τεχνητές δεξαμενές της Ασίας, της Αφρικής και της Βόρειας Αμερικής. Το λευκό κρέας ψαριών έχει εξαιρετική γεύση, χαμηλή σε λιπαρά, υψηλή σε πρωτεΐνες. Η Τιλάπια έχει ένα άλλο όνομα - "βασιλική πέρκα", την οποία αξίζει για το νόστιμο κρέας της.\nΗ οικογένεια γάδου χωρίζεται σε διάφορα υποείδη, μερικά από αυτά φτάνουν μέχρι και τα 1,7 μέτρα. Υπάρχουν μικρότερα είδη των οποίων το μήκος είναι μικρότερο από ένα μέτρο. Κωδικός οικοτόπου - τα βόρεια γεωγραφικά πλάτη του Ατλαντικού, του Ειρηνικού.\nΠρόκειται για ένα εμπορικό ψάρι, που διακρίνεται από την υψηλή αναπαραγωγή. Περπατάει σε πακέτα.\nΙδιαίτερη αξία έχουν οι περιπτώσεις στην ηλικία των 3-7 ετών. Με αυτή την περίοδο κερδίζουν ένα σταθερό βάρος, φτάνοντας περίπου τα 10 κιλά. Μερικά δείγματα γάδου μπορούν να ζήσουν μέχρι την εκατονταετηρίδα.\nΤο πιο χρήσιμο από αυτά τα ψάρια είναι ο μαύρος γάδος, που καλύπτεται με κλίμακες σκούρου μεταλλικού χρώματος.\nΠρόκειται για ψάρι γλυκού νερού με λευκό κρέας, το σώμα του οποίου είναι καλυμμένο με πανέμορφες ασημένιες ζυγαριές. Επεξεργάζεται μεγάλα ψάρια, μήκους 1,5 μ. Το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 50 κιλά. Το Nelma είναι αρπακτικό, ψάχνει για ένα μικρό ψάρι (whitefish, smelt).\nΝα φύγουν τα φύλλα Nelma με την άφιξη των πρώτων ημερών του φθινοπώρου. Είναι πολύ παραγωγικό, σαρώνει μέχρι 400 χιλιάδες αυγά.\nΠρόκειται για ένα πολύτιμο εμπορικό ψάρι που αλιεύεται σε τεράστιες ποσότητες (πάνω από 500 εκατομμύρια τόνους ετησίως). Ο βιότοπος του μπακαλιάρου είναι ο Ατλαντικός, ο Αρκτικός Ωκεανός.\nΤο μέσο βάρος του μπακαλιάρου εγκιβωτισμού είναι 15 κιλά, ορισμένα άτομα μπορούν να μεγαλώσουν έως 20-30 κιλά. Στο κεφάλι του μπακαλιάρου μπορείτε να δείτε οβάλ μαύρες κηλίδες, με τις οποίες μπορείτε να διακρίνετε εύκολα τα ψάρια από άλλα είδη ψαριών.\nΟι ειδικοί λένε ότι ο μπακαλιάρος εντοπίζει εύκολα τους συγγενείς του με τα καθορισμένα σημεία ταυτοποίησης. Το χοιρινό κρέας είναι άπαχο, γι 'αυτό το λόγο οι διατροφολόγοι επιμένουν ιδιαίτερα στη χρήση του. Η διακοπή της παραλαβής αυτού του ψαριού στα καταστήματα τροφίμων δεν συμβαίνει σχεδόν ποτέ.\nΤο λευκό ψάρι του ποταμού, το burbot, μοιάζει πολύ με ένα γατόψαρο, έτσι οι άνθρωποι που το αγνοούν συχνά τους μπερδεύουν. Ο Burbot, καθώς και ο στενός συγγενής του, ζούσαν εδώ και καιρό σε δεξαμενές γλυκού νερού της Ευρώπης και της Ασίας.\nΓια μια άνετη ζωή, το burbum απαιτεί πιο δροσερό νερό, η θερμοκρασία του οποίου δεν υπερβαίνει τους +25 βαθμούς. Αυτό είναι ένα κάτω ψάρι. Αν κατά τη θερινή θερμότητα η θερμοκρασία στη λίμνη γίνει υψηλότερη από τη βέλτιστη, ο burbim επιδιώκει τη σωτηρία κάτω από τα χτυπήματα, στα βράχια. Το Burbot είναι αρπακτικό, καθημερινά κοιμάται και το βράδυ πηγαίνει στο κυνήγι.\nΟι έμπειροι αλιείς γνωρίζουν αυτό το χαρακτηριστικό και επομένως αλιεύουν το βράδυ. Για την αλιεία για την τσουγκράνα, είναι απαραίτητο να έχετε γάντζο, κλώστες, και τα κάτω αντιμετωπίζει χρησιμοποιώντας τα δολώματα των ζώων.\nΑυτός είναι ένας εκπρόσωπος των ψαριών του γάδου, για μια άνετη ζωή χρειάζεται αλμυρό νερό, όχι πολύ μεγάλο βάθος. Το τυποποιημένο μήκος του μερλούκιου είναι 40-50 εκ. Τα σπάνια δείγματα μεγαλώνουν μέχρι ενάμισι μέτρο.\nΤο κρέας αυτού του ψαριού έχει μια αξιοσημείωτη γεύση, για την αξία του είναι στην πρώτη θέση μεταξύ των ψαριών του γάδου. Με μεγάλο σεβασμό αποδίδεται στους διατροφολόγους, αφού ο μερλούκιος κρέας περιέχει αρκετά βιταμίνες.\nΘαλασσινό λευκό ψάρι ριγέ περικάρπιο αναφέρεται στην εμπορική. Το βιότοπό του είναι ο Ατλαντικός Ωκεανός, η Αζοφική Θάλασσα. Για τους λαχταριστές λαβίδες αναπαραγωγής απαιτείται χαμηλή θερμοκρασία νερού. Η αλίευση αυτού του αρπακτικού είναι πολύ δημοφιλής στους ψαράδες-αθλητές, καθώς απαιτεί ειδική προετοιμασία.\nΡιζόγλωσσες ψαράδες, με εντελώς απρόβλεπτη συμπεριφορά. Μετακινείται ενεργά κατά μήκος των οριζόντιων οριζόντων, γιατί η αλιεία του απαιτεί ειδικό μέσο ανίχνευσης (σόναρ). Η μεγαλύτερη κουρτίνα, που πιάστηκε ποτέ, είχε αρκετά αξιοπρεπή βάρος - 37 κιλά.\nΑυτό το ψάρι έχει ένα άλλο όνομα - ευρωπαϊκή πεσκαντρίτσα. Ο βιότοπος του μοναχού βρίσκεται στον Ατλαντικό Ωκεανό, τον Μαύρο και τη Θάλασσα του Μπάρεντς. Αυτό το ψάρι κατεβαίνει σε μεγάλο βάθος - μέχρι 200 μέτρα, και κινείται πολύ λίγο.\nΤο Monkfish μπορεί να φτάσει σε σταθερό μέγεθος. Το ψάρι έλαβε ένα τέτοιο όνομα λόγω της τεράστιας κεκλιμένης κεφαλής, η οποία είναι διπλάσια από το μήκος του σώματος.\nΤο φαγητό για το μοναχό είναι ένα μικρό ψάρι. Το είδος του ευρωπαϊκού ψαρά δεν είναι ελκυστικό, αλλά εκτιμάται πολύ για το εξαιρετικό κρέας του.\nΠώς είναι το ψάρεμα;\nΤα λευκά ψάρια, τα οποία απαιτούν θαλασσινό νερό για άνετη διαβίωση, αγαπούν τις χαμηλές θερμοκρασίες, έχουν εγκατασταθεί πολύ καιρό σε υδάτινα σώματα βόρειου γεωγραφικού πλάτους. Μετά την αλίευση ψαριών επεξεργάζεται επιτόπου.\nΕίναι εκσπλαχνισμένο, υπόκειται σε βαθιά κατάψυξη. Η αλιεία σε βιομηχανική κλίμακα, ο αριθμός της αποκαθίσταται γρήγορα. Για το λόγο αυτό δεν έχει εισαχθεί η απαγόρευση αλιείας λευκού ψαριού.\nΓεύσεις και υγιεινές ιδιότητες του λευκού κρέατος ψαριών\nΤα λευκά ψάρια εκτιμώνται για την εξαιρετική γεύση τους. Χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε μορφή - βρασμένο, τηγανισμένο, αποξηραμένο, αποξηραμένο, κλπ.\nΠολλοί τύποι λευκών ψαριών θεωρούνται εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν, καθώς χαρακτηρίζονται ως άπαχο.\nΟι διατροφολόγοι προτείνουν να συμπεριληφθούν στη διατροφή για σωστή και ισορροπημένη διατροφή. Υπάρχουν παχύτερα λευκά ψάρια - ρέγγα, σκουμπρί, χάλιμπατ, γατόψαρο.\nΜαγειρεύοντας λευκό ψάρι\nΣε οποιαδήποτε μορφή, το λευκό ψάρι αναγνωρίζεται ως ένα εξαιρετικό προϊόν διατροφής. Υπάρχουν όμως αρκετές συστάσεις σχετικά με τη μέθοδο προετοιμασίας, την αποδεδειγμένη μακρά εμπειρία. Έτσι, το χάλιμπατ, το dorado, ο γάδος είναι προτιμότερο να τηγανίζουμε ή να μαγειρεύουμε στη σχάρα.\nΤο κρέας αυτού του ψαριού είναι ελαστικό, σφιχτό, δεν καταρρέει με τέτοιες μεθόδους μαγειρέματος.\nΤο αποξηραμένο ροχαρίκι παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολλά έθνη στεγνώνουν και στεγνώνουν λευκά ψάρια, γεγονός που τους επιτρέπει να επιβιώσουν στο μακρύ βόρειο χειμώνα.\nΤα ψάρια δεν είναι για τίποτα που ονομάζεται "λευκός χρυσός της θάλασσας", είναι ένα νόστιμο, προσιτό προϊόν διατροφής που προσελκύει με τη δημοκρατική τιμή του.\nΛευκά ψάρια: είδη, ονόματα με φωτογραφίες, χαρακτηριστικά και χρήσιμες ιδιότητες\nΤα λευκά ψάρια είναι ένα κοινό προϊόν. Είναι ελαφρύ, προσιτό και αντιπροσωπεύεται από μεγάλο αριθμό ειδών. Εξαιτίας αυτού, έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή μαγειρικά προϊόντα, τα οποία, επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμα. Ποιοι είναι οι τύποι και τα ονόματα των λευκών ψαριών; Θα μιλήσουμε για τους πιο διάσημους εκπροσώπους της.\nΛευκό ψάρι: φωτογραφία και περιγραφή\nΟι βιολόγοι διαιρούν συνήθως τα ψάρια σε οστά και χόνδρους, βενθικά ή πελαγικά. Ο όρος "λευκό" είναι μάλλον γαστρονομικός, και με την παραδοσιακή έννοια αναφέρεται σε όλα τα ψάρια του οποίου το κρέας είναι λευκό. Στη φύση, ζουν τόσο στα γλυκά ύδατα όσο και στα θαλάσσια ύδατα και βρίσκονται σε όλες τις γωνιές του πλανήτη.\nΤα είδη των λευκών ψαριών αντιπροσωπεύονται από μια μεγάλη ποικιλία. Πολλοί από αυτούς από την αρχαιότητα είναι τα κύρια αντικείμενα της αλιείας. Σήμερα συνεχίζουν να εξορύσσονται σε σημαντική κλίμακα και να μην αφήνουν τα ράφια των καταστημάτων καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.\nΣύμφωνα με τη δομή του σκελετού, τα ψάρια συχνά χωρίζονται σε επίπεδα και στρογγυλά. Ο πρώτος τύπος περιλαμβάνει συνήθως είδη με πεπλατυσμένες πλευρές και ευρεία πλάτη. Ένας τυπικός εκπρόσωπος τους - καλαμάρι. Ασυνήθιστη εμφάνιση λόγω του γεγονότος ότι τις περισσότερες φορές ξοδεύει στο κάτω μέρος. Γύρος είναι το συνηθισμένο ψάρι με στρογγυλές πλευρές και στενή πλάτη. Σε αντίθεση με τα επίπεδη είδη, οι άκρες του κατευθύνονται προς τα κάτω από την κορυφογραμμή και έχουν κυρτό σχήμα, τα μάτια βρίσκονται στα πλάγια, όχι στην πλάτη.\nΟ κατάλογος των λευκών ψαριών είναι αρκετά μεγάλος. Τις περισσότερες φορές στα ράφια υπάρχουν:\nΤα λευκά ψάρια είναι συνήθως λιγότερο λιπαρά και όχι τόσο ακριβό όσο το κόκκινο. Αλλά δεν είναι λιγότερο χρήσιμο και συχνά συνιστάται για δίαιτα, και μόνο μια υγιεινή διατροφή. Πρόκειται για μια πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, αμινοξέων, φωσφόρου, ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου, μαγγανίου, ψευδαργύρου, βιταμινών Β, Ε, Α, Δ. Σε σύγκριση με το κρέας, είναι λιγότερο θερμίδων και βαριών και περιέχει λιγότερο συνδετικό και λιπώδη ιστό.\nΗ παρουσία στα λευκά ψάρια των απαραίτητων ουσιών για τον οργανισμό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον ενδιαιτήμό του, τον τρόπο ζωής, τις συνθήκες κράτησης. Πιστεύεται ότι το πιο χρήσιμο κρέας θα είναι σε εκείνα τα άτομα που έχουν πιαστεί στη φύση και δεν έχουν εκτραφεί σε τεχνητές λίμνες. Έτσι, δεν θα υπάρχουν αυξητικές ορμόνες και αντιβιοτικά. Ένας σημαντικός παράγοντας για τη γεύση και άλλες ιδιότητες των ψαριών είναι η καθαρότητα της δεξαμενής στην οποία ζει. Για το λόγο αυτό, οι ειδικοί δεν συμβουλεύουν την αγορά ενός προϊόντος που αλιεύθηκε στον ποταμό Mekong.\nΗ θάλασσα λευκών ψαριών, κατά κανόνα, περιέχει περισσότερο ιώδιο, βιταμίνη D και Β είναι επίσης πλούσια σε άλατα, απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του σώματος και συνήθως ζει σε καθαρότερο νερό. Ωστόσο, συχνά συσσωρεύεται ο υδράργυρος, το οποίο είναι ο λόγος για κάποια είδη (μεγαλόφθαλμου και κιτρινόπτερου τόνου, το ισπανικό σκουμπρί, σφυρίδα, μάρλιν, λευκό κρώζων) χρήση είναι επικίνδυνη.\nΤο ψάρι του ποταμού θεωρείται λιγότερο χρήσιμο, αλλά ευκολότερο και διατροφικό. Αλλά ο σίδηρος απορροφάται από το σώμα καλύτερα από ό, τι από τη θάλασσα. Τα πιο γνωστά ονόματα των λευκών ψαριών που βρέθηκαν στα γλυκά νερά είναι τα τσουγκράνα, τα πέρκα, τα τσιπούρα, τα bersh, τα κοτσάνια, τα φραγκοστάφυλα, τα τσιπούρα, οι κυπρίνοι, οι κυπρίνοι.\nΤο σκουμπρί είναι ένα δημοφιλές εμπορικό μεσαίου μεγέθους ψάρι. Τρέφεται με μικρά ψάρια και ασπόνδυλα, αλλά γίνεται επίσης θήραμα για τους μεγάλους κατοίκους των υδάτων, όπως ο τόνος, ο marlin, τα δελφίνια και οι καρχαρίες. Διάφορα είδη σκουμπριού ζουν από εύκρατες έως τροπικές ζώνες, που κατοικούν στον Ατλαντικό, τον Ινδικό και τον Ειρηνικό ωκεανό. Βρίσκονται εκτός των ακτών της Δυτικής Ευρώπης, της Βόρειας και Κεντρικής Αφρικής, της Νοτιοανατολικής και Ανατολικής Ασίας, της Αυστραλίας και της Ωκεανίας.\nΤο σκουμπρί έχει λίπος και τρυφερό κρέας, το οποίο περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης D και Β12. Στην περιοχή μας χρησιμοποιείται συχνά σε καπνιστή ή αλατισμένη μορφή, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε με άλλους τρόπους. Βράζει, ατμοποιείται και ψητά. Λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε λιπαρά, δεν συνιστάται για όσους έχουν προβλήματα με το ήπαρ, το στομάχι, τα έντερα και τα νεφρά.\nCapelin, ή uek - ένα μικρό, αλλά πολύ χρήσιμο λευκό ψάρι. Το σελήνιο και οι βιταμίνες Α και Β περιέχουν περισσότερο από κρέας. Το Capelin είναι πλούσιο σε ιώδιο, φθόριο, νάτριο, βρώμιο, ασβέστιο και συνιστάται για άτομα που είναι επιρρεπή σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος και του θυρεοειδούς αδένα.\nΠρόκειται για ένα σχολικό ψάρι που ζει αποκλειστικά στα θαλάσσια ύδατα. Σπάνια μεγαλώνει περισσότερο από 25 εκατοστά, και στα ράφια του μεγέθους του, κατά κανόνα, είναι 10-20 εκατοστά. Το Capelin κατοικεί στις βόρειες θάλασσες του Ατλαντικού και του Ειρηνικού Ωκεανού. Κάθε χρόνο, πολλοί εκατομμύρια τόνοι αυτού του ψαριού έχουν αλιευθεί σε αυτά, αλλά δεν απειλείται με εξαφάνιση. Λόγω της υψηλής γονιμότητας, ο πληθυσμός καπελάνων ανακάμπτει ταχέως. Ένα ψάρι φέρνει από 2 έως 60 χιλιάδες αυγά.\nΈνα από τα πιο διάσημα και πολύτιμα whitefish είναι η πέρκα. Ανήκει στην οικογένεια πέρκα, ζει στα νερά του Βόρειου Ημισφαιρίου. Η κοινή κουκουβάγια βρίσκεται στα ποτάμια και τις φρέσκες λίμνες της Ασίας και της Ανατολικής Ευρώπης · τα καναδικά και κίτρινα είδη κατοικούν στην επικράτεια των Ηνωμένων Πολιτειών και του Καναδά. Βρίσκεται κυρίως σε γλυκά νερά, αλλά το θαλάσσιο είδος ζει στη λεκάνη των Μαύρων και Κασπίων Θάλασσων.\nΤο Pike perch είναι ένα μεγάλο αρπακτικό ψάρι. Το μήκος του σώματος του μπορεί να υπερβαίνει ένα μέτρο, και το βάρος συνήθως φτάνει τα 10-20 κιλά. Το κύριο χαρακτηριστικό της πέρκας είναι η επιδεξιότητα του. Τα ψάρια είναι πολύ ευαίσθητα στην καθαρότητα του νερού και, με την παραμικρή ρύπανση, μεταναστεύουν σε άλλο υδατικό σύστημα. Λόγω αυτού, πρακτικά δεν συσσωρεύει βλαβερές ουσίες και έχει υψηλές θρεπτικές ιδιότητες. Επιπλέον, υπάρχουν λίγα κόκαλα στο κρέας της περγκάτας, αλλά πολλές πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και απαραίτητα αμινοξέα. Συνιστάται η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, των μυών, των αιμοφόρων αγγείων και των μαλλιών.\nΤο ιππόγλωσσας ιχθύων αναφέρεται στην καραβίδα. Είναι κάτοικος των μεγάλων βάθους του Ατλαντικού και του Ειρηνικού Ωκεανού. Βρίσκεται κυρίως στο βόρειο τμήμα της υφηλίου και βρίσκεται στις ακτές της Βόρειας Αμερικής, της Καμτσάτκας, της Άπω Ανατολής και της Ιαπωνίας.\nΤο σώμα ενός ιππόγλωσσου, καθώς και σε ένα χωματόδρομο, επίπεδο. Τα μάτια του τοποθετούνται στο πάνω μέρος, επιτρέποντας στα ψάρια να ξαπλώνουν πλήρως στην κοιλιά της δεξαμενής. Ο ιππόγλωσσας ζει για αρκετές δεκαετίες, με μήκος από 70 έως 130 εκατοστά. Ζυγίζουν από 5 έως 30 κιλά. Ωστόσο, οι ψαράδες που αλιεύθηκαν και άτομα που ζυγίζουν 100-200 λίβρες.\nΤο όνομα tilapia, ή tilapia, ενώνει μερικές εκατοντάδες ψάρια που ανήκουν στην οικογένεια των κιχλίδων. Προτιμούν τα ζεστά νερά και ζουν κυρίως στην τροπική ζώνη του πλανήτη. Πιστεύεται ότι η τυλάπια φιλοξενεί τη Μικρά Ασία, αλλά σήμερα τα ψάρια διανέμονται ευρέως στα γλυκά νερά της Ασίας, της Αφρικής και της Βόρειας και Νότιας Αμερικής.\nΔιάφορα είδη αυτού του ψαριού έχουν αποκτήσει δημοτικότητα όχι μόνο ως προϊόν μαγειρικής, αλλά και ως κατοικίδια ζώα. Ήδη από τον 19ο αιώνα, τα τυλάπια φυλάσσονταν σε ενυδρεία, με τη βοήθεια της ανεπιτήδευτης και ειρηνικής φύσης τους. Σήμερα, τα ψάρια καταναλώνονται ενεργά λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες Β5, Β6, Β9, Β12, Ε, Κ και σημαντικά ιχνοστοιχεία. Ορισμένοι επιστήμονες σημειώνουν ότι ο λόγος στα ωμέγα-3 και τα ωμέγα-6 ψάρια δεν είναι ο ίδιος και θεωρούν ότι είναι ένα δυνητικά επικίνδυνο προϊόν για την υγεία.\nΓατόψαρο - ψάρια από τη σειρά των perciformes. Αντιπροσωπεύεται από πέντε γένη και ζει στις βόρειες περιοχές του Ατλαντικού και του Ειρηνικού Ωκεανού. Το γατόψαρο βρίσκεται στο Chukchi, Barents, White, Norwegian, Βαλτική και Βόρεια Θάλασσα, και δεν πέφτει κάτω από την εύκρατη ζώνη.\nΤα ψάρια ζυγίζουν μέχρι 30 κιλά και φτάνουν τα 1-2 μέτρα σε μήκος. Έλαβε το όνομά του λόγω της ισχυρής ανεπτυγμένης γνάθου και των κοντών, αλλά αιχμηρών δοντιών σε σχήμα κώνου. Είναι πολύ χρήσιμο γι 'αυτήν κατά τη διάρκεια του κυνηγιού, συμβάλλοντας στη διάσπαση των ανθεκτικών κελυφών των θαλάσσιων ζώων.\nΈνα γατόψαρο έχει ένα στενό επιμηκυσμένο σώμα που μοιάζει με το σώμα ενός χελιού ή moray. Το κρέας του ψαριού είναι τρυφερό και θρεπτικό, αλλά δεν είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί. Διατηρεί το σχήμα του άσχημα και εύκολα εξαπλώνεται στο τηγάνι ή το τηγάνι. Για να διατηρηθεί το σχήμα του ψαριού, πρέπει να εμποτιστεί με μια αδύναμη λύση αλατιού.\nΖημία για τα ψάρια\nΤα λευκά ψάρια είναι ένα σημαντικό προϊόν σε οποιαδήποτε δίαιτα. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας. Ωστόσο, αναφέρεται σε προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες, οπότε μην καταχραστείτε τα ψάρια.\nΕίναι πολύ σημαντικό να συμπεριλάβετε τα διάφορα είδη του στο μενού, χωρίς να κάνετε κύκλους σε ένα. Μαζί με τις απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία, τα λευκά ψάρια περιέχουν συχνά ουσίες επιβλαβείς για την υγεία, για παράδειγμα, τοξίνες, ραδιενεργά σωματίδια και βαρέα μέταλλα. Δεν αξίζει να το απορρίψετε, αλλά πριν αγοράσετε είναι σημαντικό να μάθετε πού αλιεύτηκε το ψάρι και πώς κρατήθηκε. Οι αντζούγιες, ο μπακαλιάρος Ατλαντικού, το σκουμπρί του Ατλαντικού και η ρέγγα, οι σαρδέλες, τα μπαραμουντί χαρακτηρίζονται από τους χαμηλότερους κινδύνους για την υγεία. Η μεγαλύτερη ποσότητα βλαβερών ουσιών βρίσκεται στον τόνο, οδοντωτό καλοκαιρινό καλαμάρι, ομαδοποιός και lugar.\nΤο ψάρι Bela είναι ένας από τους πολλούς κατοίκους ποταμών, θαλασσών και ωκεανών. Η ίδια δήλωση ισχύει για τα γλυκά νερά της Ρωσίας. Ακόμα και στην αρχαιότητα, τα άσπρα ψάρια ανήκαν στα πιο πολύτιμα είδη ψαριών, επομένως η αλιεία αναπτύχθηκε περισσότερο από ποτέ. Κατά κανόνα, τα περισσότερα χωριά και κωμοπόλεις βρίσκονταν κοντά σε ποτάμια, λίμνες και θάλασσες. Ως εκ τούτου, η κύρια πηγή του πλούτου τους ήταν η αλίευση και η πώληση λευκών ψαριών.\nΣήμερα, η αλιεία δεν είναι και η τελευταία θέση, και το λευκό ψάρι είναι η βάση για την προετοιμασία των διαφόρων πιάτων. Δεν είναι μόνο γευστικό, αλλά και χρήσιμο. Επιπλέον, τα λευκά ψάρια δεν θεωρούνται ακριβό προϊόν, αντίθετα, για παράδειγμα, από το κόκκινο ψάρι. Η αλίευση των λευκών ψαριών είναι συναρπαστική και διασκεδαστική. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός αλιέων, ο κύριος στόχος του οποίου είναι η αλίευση των λευκών ψαριών.\nΤα λευκά ψάρια της θάλασσας έχουν ένα συγκεκριμένο χρώμα φωτός. Διαφέρει το ένα από το άλλο τόσο στην εμφάνιση όσο και στην ιδιότητα μιας συγκεκριμένης οικογένειας. Επομένως, διακρίνετε τους παρακάτω τύπους λευκών ψαριών.\nΕνδείκνυται να συμπεριληφθεί η ποικιλία του καλαμποκιού, του ιππόγλωσσου, του λευκού ψαριού και της τυλάπιας. Αυτό το ψάρι χαρακτηρίζεται από την αρχική εμφάνιση. Το σχήμα του σώματος αυτού του ψαριού είναι πεπλατυσμένο. Σε αυτά τα ψάρια, τα κύρια οστά, που αποκλίνουν από την πλάτη, μοιάζουν με ακτίνες, και κατευθύνονται και στις δύο πλευρές της κορυφογραμμής. Ταυτόχρονα, αυτά τα είδη μπορούν να αναπτυχθούν σε μήκος μέχρι δύο μέτρα. Εδώ είναι μερικά μέλη αυτής της οικογένειας.\nΟι επιστήμονες γνωρίζουν περισσότερα από 30 είδη χλωρίδας. Το σώμα σε αυτό το ψάρι είναι ισχυρά ισοπέδωσε και στις δύο πλευρές. Στο πάνω μέρος, όπου βρίσκονται τα μάτια, υπάρχει ένα ελαφρύτερο και φωτεινότερο χρώμα. Προτιμά να βρίσκεται στον πυθμένα και βρίσκεται στους Αζοβικούς, Μαύρους, Μπέρινγκ, Οκότσκ και στη Μεσόγειο, καθώς και στον Ατλαντικό Ωκεανό. Το χλοοτάπητα αναπτύσσεται νωρίς την άνοιξη, σε βάθος 150 μ. Μπορεί να πάρει βάρος έως 3 κιλά. Λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων γεύσης, η λιμενοβραχίονα αλιεύεται με ταχείς ρυθμούς, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του πληθυσμού της σε πολλές θάλασσες.\nΕίναι δυνατό να συναντήσετε αυτά τα ψάρια στις βόρειες περιοχές του Ειρηνικού και του Ατλαντικού Ωκεανού, ενώ στα χωρικά ύδατα της Ρωσίας είναι η Θάλασσα του Okhotsk και η Θάλασσα του Μπάρεντς. Ταυτόχρονα, το χάλιμπατ υποδιαιρείται σε μαύρο, συνηθισμένο, ασιατικό βέλος-οδοντωτό και αμερικανικό βέλος-οδοντωτό.\nΟ ιππόγλωσσας είναι είδος αρπακτικών ψαριών. Η διατροφή του περιλαμβάνει μπακαλιάρο, καλαμπόκι, μύδι και όλα τα είδη μαλακίων. Μπορεί να ζήσει για περίπου 30 χρόνια. Το χάλιμπατ ανήκει στα πολύτιμα εμπορικά ψάρια, με αποτέλεσμα να αλιεύονται σε μεγάλες ποσότητες.\nΑυτό είναι ένα ψάρι γλυκού νερού που οδηγεί σε μια ζωή κάτω. Οι λίμνες κατοικιών βρίσκονται στις τροπικές περιοχές. Το φαγητό είναι εντελώς αδιάκριτο και τροφοδοτεί την πλειονότητα των διαφόρων οργανισμών στη λίμνη.\nΚαλλιεργείται σε χώρες της Ασίας, της Αφρικής και της Βόρειας Αμερικής. Έχει μεγάλη γεύση, για την οποία έλαβε το δεύτερο όνομα "Royal Perch". Το κρέας του δεν είναι λίπος, ενώ περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης.\nΑυτός ο τύπος περιλαμβάνει ψάρια όπως ψαροντούφεκο, ομαδοποιητή, ριγέ μπάσο, ερυθρό φραγκοστάφυλο, μπακαλιάρο, μουστάρδα, μπακαλιάρος και μπακαλιάρος.\nΤα ψάρια αυτά έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, ελαφρά παχύρρευστο. Τα μάτια βρίσκονται και στις δύο πλευρές του κεφαλιού. Τα οστά των οδόντων έχουν καμπύλη μορφή και μετακινούνται προς τα κάτω από την κορυφογραμμή.\nΗ οικογένεια γάδου έχει έναν ορισμένο αριθμό υποείδων. Μερικά είδη μπορούν να αναπτυχθούν σε μήκος έως 1,7 μ., Αλλά ορισμένα από τα είδη δεν αναπτύσσονται σε μήκος 1 μ. Πρόκειται για ένα πολύτιμο εμπορικό είδος ψαριών που αλιεύεται, κατά κανόνα, στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη του Ειρηνικού και του Ατλαντικού Ωκεανού. Το ψάρι οδηγεί στη ζωή στην εκπαίδευση και χαρακτηρίζεται από υψηλή γονιμότητα.\nΤα άτομα που έχουν φθάσει την ηλικία των 3-7 ετών και κερδίζουν βάρος περίπου 10 kg αποτιμώνται. Παρά ταύτα, μερικά δείγματα μπορούν να ζήσουν έως 100 χρόνια και να μεγαλώσουν σε σοβαρό μέγεθος.\nΤο Nelma είναι ψάρια γλυκού νερού και διακρίνεται από ασημένια σκιά. Το Nelma είναι ένα μεγάλο ψάρι που μπορεί να ζυγίζει περίπου 50 κιλά, με μήκος έως και 1,5 μ. Η διατροφή του περιλαμβάνει μικρότερα ψάρια, όπως μυρμήγκια ή λευκά ψάρια. Αναπαράγεται με την άφιξη του φθινοπώρου. Παρεμπιπτόντως, αυτό το ψάρι είναι αρκετά παραγωγικό και μπορεί να σαρώνει μέχρι και 400 χιλιάδες αυγά.\nΟ μπακαλιάρος ισχύει και για τα πολύτιμα εμπορικά ψάρια. Έχει αλιευθεί ετησίως σε πολύ μεγάλες ποσότητες - πάνω από μισό εκατομμύριο τόνους. Αυτό το πολύτιμο ψάρι βρίσκεται στα ύδατα της Αρκτικής και του Ατλαντικού Ωκεανού. Μπορεί να φθάσει σε βάρος 20-30 kg, αλλά το μέσο μέγεθος του αλιεύματος μπακαλιάρου δεν υπερβαίνει τα 15 kg.\nΟ μπακαλιάρος είναι εύκολος να διακρίνεται από άλλα είδη ψαριών, στα χαρακτηριστικά οβάλ στίγματα μαύρου χρώματος που βρίσκονται και στις δύο πλευρές του κεφαλιού. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτός ο τύπος ψαριών καθορίζει τους συγγενείς του ακριβώς από την παρουσία αυτών των κηλίδων. Ο μπακαλιάρος συνηθίζεται από διατροφολόγους, καθώς έχει άπαχο κρέας. Μπορείτε να αγοράσετε τέτοια ψάρια σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων.\nΤο Burbot είναι ένα ψάρι που μοιάζει με γατόψαρο. Όπως το γατόψαρο, το burbot βρίσκεται στα γλυκά νερά, τόσο στην Ευρώπη όσο και στην Ασία. Ταυτόχρονα, προτιμά το ψυχρότερο νερό, με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους + 25 ° C. Βρίσκεται πολύ κοντά στον πυθμένα. Το καλοκαίρι, όταν το νερό μπορεί να ζεσταθεί σε θερμοκρασίες πάνω από το βέλτιστο, το burbar κρύβεται σε βράχια ή κάτω από τα χτυπήματα, όπου περιμένει για την άφιξη του κρύου καιρού. Το Burbot, όπως το γατόψαρο, πηγαίνει στο "κυνήγι" μόνο τη νύχτα, επομένως η αλιεία τη νύχτα είναι προτιμότερη. Απαγορεύεται η αλιεία μπάσταρδων, κλώστης ή κατώτατων σκαφών που χρησιμοποιούν δόλωμα ζώων.\nΑντιμετωπίζει τους εκπροσώπους των ειδών ψαριών του γάδου, προτιμά το αλμυρό νερό και όχι τα μεγάλα βάθη. Κατά κανόνα, τα άτομα που αλιεύονται δεν έχουν μήκος μεγαλύτερο από 40-50 cm. Στην περίπτωση αυτή, υπάρχουν δείγματα μήκους έως και 1,5 μέτρων. Λόγω των εξαιρετικών χαρακτηριστικών γεύσης του κρέατος του, ο μερλούκιος κατατάσσεται πρώτος μεταξύ των ψαριών του γάδου για την αξία του κρέατος. Το Heck συνιστάται από τους διατροφολόγους, καθώς το κρέας του περιέχει αρκετές ποσότητες βιταμινών και αρκετό λίπος.\nΑυτό δεν είναι λιγότερο αξιόλογο εμπορικό ψάρι με εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Προτιμά να πολλαπλασιαστεί στον Ατλαντικό Ωκεανό, σε χαμηλές θερμοκρασίες νερού. Μπορεί επίσης να βρεθεί στη θάλασσα Azov.\nΑυτό είναι ένα αρπακτικό ψάρι, το οποίο οι αθλητές ψαράδες προτιμούν να πιάσουν, αν και η αλίευση μιας πέρκας δεν είναι τόσο εύκολη. Μετακινείται συνεχώς στους ορίζοντες των υδάτων, οπότε η συμπεριφορά του είναι εντελώς απρόβλεπτη. Η σύλληψη λωρίδων με ριγωτές γραμμές απαιτεί προσεκτική προετοιμασία και ειδικά εργαλεία ανίχνευσης, όπως ηχητική ηχητική συσκευή. Από όσο γνωρίζουμε, το πιο στερεό δείγμα που αλιεύθηκε έφθασε σε βάρος 37 κιλών.\nΑυτό το ψάρι ονομάζεται επίσης "ψάρια ευρωπαϊκού ψαρέματος". Αυτό το ψάρι ζει σε βάθος 200 μέτρων και οδηγεί σε καθιστική ζωή. Μπορεί να αναπτυχθεί σε μεγάλα μεγέθη. Τον αποκαλούν λόγω της μεγάλης κεκλιμένης κεφαλής, η οποία καταλαμβάνει σχεδόν τα 2/3 του σώματός της.\nΒρίσκεται στον Ατλαντικό Ωκεανό, καθώς και στο Μπάρεντς και τη Μαύρη Θάλασσα. Η διατροφή του είναι μικρό ψάρι. Πιάστε το λόγω των εξαιρετικών χαρακτηριστικών γεύσης, παρά την ελκυστική εμφάνιση του.\nΨάρεμα λευκού ψαριού\nΤα λευκά ψάρια, τα οποία βρίσκονται στο αλμυρό νερό, προτιμούν χαμηλότερες θερμοκρασίες, επομένως, κατοικούν στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Κατά κανόνα, τα ψάρια μεταποιούνται απευθείας στον τόπο των αλιευμάτων: εδώ είναι εκσπλαχνισμένα και καταψύχονται. Η ποσότητα του λευκού ψαριού είναι αρκετή και η ποσότητα του αποκαθίσταται με ταχύ ρυθμό. Ως εκ τούτου, τα λευκά ψάρια μπορούν να αλιευθούν χωρίς περιορισμούς.\nΓεύσεις και υγιεινές ιδιότητες του λευκού ψαριού\nΤα άριστα χαρακτηριστικά γεύσης των λευκών ψαριών σας επιτρέπουν να τα χρησιμοποιείτε σε διάφορα πιάτα, καθώς και να τα χρησιμοποιείτε σε οποιαδήποτε μορφή: τηγανητά, βραστά, αποξηραμένα κ.λπ. Επιπλέον, το κρέας ψαριών περιέχει επαρκή ποσότητα διαφόρων βιταμινών και μετάλλων, που είναι τόσο απαραίτητα για ένα άτομο για φυσιολογική ζωή.\nΤα λευκά ψάρια θεωρούνται διαιτητικό προϊόν επειδή δεν περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους. Τα είδη ψαριών, όπως η ρέγγα, ο χωματίδα, το χάλιμπατ, το γατόψαρο και το σκουμπρί, διαφέρουν ως προς τη συγκεκριμένη περιεκτικότητά τους σε λιπαρές ουσίες. Παρ 'όλα αυτά, αποτελούν ένα ορισμένο μέρος της ανθρώπινης διατροφής. Όλοι οι άλλοι τύποι ψαριών συνιστώνται από τους διατροφολόγους για σωστή διατροφή.\nΠώς να μαγειρέψετε ένα λευκό ψάρι\nΤα λευκά ψάρια είναι ένα εξαιρετικό φαγητό, ανεξάρτητα από το πώς μαγειρεύεται. Ωστόσο, κάθε τύπος έχει τις δικές του συστάσεις, σύμφωνα με τη μέθοδο προετοιμασίας. Τέτοιου είδους ψάρια, όπως το χάλιμπατ, το κοράλλι ή ο μπακαλιάρος, είναι καλύτερα να τηγανίζουμε ή να μαγειρεύουμε στη σχάρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ψάρι έχει ένα σφιχτό κρέας που δεν καταρρέει με αυτήν την τεχνική μαγειρέματος.\nΟι αλάτι, η σόλα ή ο ομαδοποιητής κατά προτίμηση ατμού, καθώς έχουν πολύ μαλακό κρέας. Τα λιπαρά λευκά ψάρια υποβάλλονται σε τέτοιες τεχνικές μαγειρέματος όπως το αλάτισμα ή το κάπνισμα. Όχι λιγότερο ενδιαφέρουσα τεχνολογία μαγειρέματος λευκών ψαριών - είναι η ξήρανση του κριού. Το πλεονέκτημα αυτής της προσέγγισης είναι ότι τα ψάρια σε αυτή την (αποξηραμένη) κατάσταση μπορούν να παραμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολλοί λαοί, η βάση της διατροφής της οποίας εξυπηρετεί τα άσπρα ψάρια και το κάνουν αυτό τους επιτρέπει να επιβιώσουν στις δύσκολες συνθήκες των βόρειων γεωγραφικών πλάτων.\nΕίναι δυνατόν να μαγειρέψετε μπριζόλες ή μπιφτέκια από σχεδόν οποιοδήποτε λευκό ψάρι.\nΤα λευκά ψάρια θεωρούνται "ο λευκός χρυσός της θάλασσας". Έχοντας εξαιρετική γεύση, τα λευκά ψάρια θεωρούνται ένα από τα κύρια προϊόντα διατροφής ολόκληρης της ανθρωπότητας. Παρά το γεγονός ότι η αλιεία είναι τεράστια και δεν έχει περιορισμούς, οι πληθυσμοί της ανακάμπτουν αρκετά γρήγορα. Από αυτή την άποψη, είναι ένα απολύτως προσιτό φαγητό για τον γενικό πληθυσμό, ενώ έχει αρκετά προσιτές τιμές.\nΕίδη λευκών ψαριών, ονόματα, πλήρης κατάλογος, σύνθεση των χρήσιμων ιδιοτήτων\nΤα λευκά ψάρια είναι ένα από τα κύρια καταφύγια όχι μόνο του θαλάσσιου χώρου, αλλά και, ειδικότερα, των γλυκών υδάτινων σωμάτων της Ρωσίας. Στην αρχαία Ρωσία, τα λευκά ψάρια σήμαιναν όλα τα ιδιαίτερα πολύτιμα είδη ψαριών, για παράδειγμα: λευκά ψάρια, λευκά ψάρια ή omul. Η αλιεία λευκών ψαριών από τους προγόνους μας ήταν πολύ καλά αναπτυγμένη.\nΤα ψαροχώρια και τα χωριά βρίσκονταν παντού, οι κύριες πηγές εισοδήματος για τις οποίες αλιεύονταν και πωλούν λευκά ψάρια. Σήμερα, τα λευκά ψάρια εξακολουθούν να είναι δημοφιλής για τα διάφορα πιάτα.\nΠρόκειται για μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά. Επιπλέον, η τιμή του είναι πολύ φθηνότερη από τον "ανταγωνιστή" - κόκκινο ψάρι. Και η αλιεία σε αυτό είναι μια πολύ συναρπαστική και ενδιαφέρουσα δραστηριότητα! Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες, τη σύνθεση και την αλίευση των λευκών ψαριών σε αυτό το άρθρο.\nΠοια είδη λευκών ψαριών υπάρχουν;\nΤα λευκά ψάρια της θάλασσας έχουν χαρακτηριστικό χρώμα φωτός. Ανάλογα με την εμφάνισή τους και ανήκουν σε οποιαδήποτε οικογένεια, διακρίνονται οι παρακάτω τύποι λευκών ψαριών.\nΣε αυτή την ποικιλία μπορεί να αποδοθεί, για παράδειγμα, καλαμάρι, χάλιμπατ, άσπρο ψάρι, τιλάπια.\nΑυτό το ψάρι έχει μια διμερή εμφάνιση. Αυτά τα ψάρια από τα οστά της κορυφογραμμής αποκλίνουν σε διαφορετικές κατευθύνσεις, όπως οι ακτίνες. Το μέγεθος ενός επίπεδου λευκού ψαριού μπορεί να είναι διαφορετικό: για παράδειγμα, ένα μεγάλο άτομο μπορεί να έχει μήκος έως δύο μέτρα.\nΠαρακάτω παρέχουμε πληροφορίες σχετικά με πολλούς εκπροσώπους αυτού του τύπου.\nΟι επιστήμονες κατανέμουν μέχρι 30 είδη αυτού του ψαριού. Το σώμα των ατόμων είναι πολύ πεπλατυσμένο και η πάνω πλευρά, όπου και τα δύο μάτια βρίσκονται, είναι συνήθως πιο φωτεινή. Το χλοοτάπητα ζει στον πυθμένα του βυθού, το οποίο βρίσκεται κυρίως στο Azov, Black, Bering,\nΤο Okhotsk και τις μεσογειακές θάλασσες, καθώς και τον Ατλαντικό Ωκεανό. Η αναπαραγωγή αυτού του ψαριού αρχίζει την άνοιξη και λαμβάνει χώρα σε βάθος 150 μέτρων. Το βάρος ενός ενήλικα ατόμου φτάνει τα τρία κιλά.\nΙππόγλωσσας (ή γλώσσας)\nΟ βιότοπος αυτού του ψαριού είναι το βόρειο τμήμα του Ειρηνικού και του Ατλαντικού ωκεανού. Στα χωρικά ύδατα της Ρωσίας, το χάλιμπατ, ειδικότερα, ζει στη θάλασσα του Okhotsk και της θάλασσας του Μπάρεντς. Προσθέστε μαύρο, συνηθισμένο, ασιατικό βέλος-δόντι και αμερικανικό ιππόγλωσσο-δόντι.\nΑυτό είναι ένα αρπακτικό ψάρι που τρέφεται με γάδο, καλαμπόκι, μιντάϊ και διάφορα μαλάκια. Τα μεμονωμένα άτομα μπορούν να ζήσουν έως 30 χρόνια. Το ιππόγλωσσας θεωρείται ένα ιδιαίτερα πολύτιμο εμπορικό ψάρι.\nΑυτό το ψάρι είναι γλυκού νερού, βυθός, ζει σε θαλάσσιους χώρους με τροπικό κλίμα. Διαφέρει ασυμβίβαστα στα τρόφιμα - μπορεί να φάει διάφορους οργανισμούς που περιέχονται σε ποτάμια και λίμνες.\nΤεχνητά καλλιεργημένα τυλάπια στις χώρες της Ασίας, της Αφρικής και της Βόρειας Αμερικής. Για καλό γούστο, ονομάζεται μερικές φορές "βασιλική πέρκα". Το κρέας του είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, μάλλον άπαχο.\nΑυτό το είδος περιλαμβάνει, για παράδειγμα, τα ακόλουθα ψάρια: ψαροκόκαλα, ομαδοποιημένα, ραβδωτά λαγωνικά, κόκκινα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, βακαλάος, βακαλάος\nΈνα τέτοιο ψάρι είναι στρογγυλό, παχύ. Τα μάτια της είναι από το κεφάλι και στις δύο πλευρές. Τα οστά είναι καμπύλα και τρέχουν κάτω από την κορυφογραμμή.\nΥπάρχουν πολλά υποείδη αυτού του ψαριού της οικογένειας γάδου. Τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν σε μήκος μεγαλύτερο από 1,7 μέτρα, αλλά τα περισσότερα από τα ψάρια αυτού του είδους είναι λιγότερο από ένα μέτρο.\nΗ αλιεία μπακαλιάρου διεξάγεται συνήθως στους ωκεανούς του Ειρηνικού ή του Ατλαντικού · ζει αποκλειστικά στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Αυτό το ψάρι είναι συζυγικό και παραγωγικό.\nΤο καλύτερο θήραμα είναι τα άτομα που έχουν φθάσει την ηλικία των 3-7 ετών και το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 10 κιλά. Ταυτόχρονα, ο γάδος μπορεί επίσης να είναι μακρύς ήπατος - μεμονωμένα δείγματα που ζουν 100 ετών και μεγαλώνουν αρκετά.\nΑσημένιο ψάρι γλυκού νερού, το οποίο αποτελεί μέρος της οικογένειας σολομού. Το Nelma είναι ένα μάλλον μεγάλο ψάρι με μακρύ σώμα: τα άτομα του nelma φτάνουν το ενάμισι μέτρο και το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 50 κιλά.\nΤρέφεται κυρίως με μικρά ψάρια: μύδια ή λευκά ψάρια. Η αναπαραγωγή αυτού του ψαριού πραγματοποιείται στις αρχές του φθινοπώρου και, αξίζει να σημειωθεί ότι το limma είναι πολύ παραγωγικό: μπορεί να έχει έως και 400 χιλιάδες αυγά.\nΑυτό το εμπορικό ψάρι βρίσκεται στα ύδατα του Ατλαντικού και του Αρκτικού Ωκεανού. Είναι ένα από τα τρία είδη ψαριών όσον αφορά τον όγκο των αλιευμάτων - κάθε χρόνο αλιεύονται πάνω από μισό εκατομμύριο τόνους ετησίως. Το μέσο βάρος αυτού του ψαριού είναι 20-3 χιλιόγραμμα, ωστόσο, περισσότερα από 15 κιλά βρίσκονται ειδικά.\nΈνα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτού του ψαριού είναι η παρουσία ενός σκούρου σημείου με οβάλ μέγεθος και στις δύο πλευρές του κεφαλιού. Είναι ενδιαφέρον ότι ακριβώς από αυτό το σημάδι οι εγκλεισμοί αναγνωρίζουν τους συγγενείς τους και συγκεντρώνονται σε κοπάδια. Ο μπακαλιάρος είναι ένα άπαχο ψάρι που συνιστάται από τους διατροφολόγους. Μπορεί να αγοραστεί σε σχεδόν οποιαδήποτε έξοδο.\nΑυτό το ψάρι γλυκού νερού μοιάζει πολύ με ένα γατόψαρο. Ζει σε υδάτινα σώματα τόσο της Ευρώπης όσο και της Ασίας, ωστόσο, προτιμά το δροσερό νερό - όχι μεγαλύτερο από 25 μοίρες, επιλέγοντας τα κάτω στρώματα για τον οικότοπο.\nΚατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, τα ψάρια, ως συνήθως, κρύβονται κάτω από τα χτυπήματα ή τα λαγούμια. Ο Burbot δεν είναι εξοικειωμένος με το φως και είναι ενεργός, κυρίως τη νύχτα, επομένως σε αυτή τη συγκεκριμένη χρονική στιγμή η αλιεία είναι πολύ σημαντική. Αυτό το ψάρι μπορεί να αλιευθεί στο ζherlitsy ή trolling.\nΠρόκειται για αντιπροσωπευτικό γάδο, ζει σε αλμυρά θαλάσσια ύδατα και αλιεύεται σε ρηχά νερά. Συνήθως, το μήκος του μερλούκιου δεν υπερβαίνει τα 40-50 εκατοστά, ωστόσο, υπάρχουν και μεγάλα άτομα, ενός και ενός μέτρου.\nΟι Ευρωπαίοι έδωσαν σε αυτό το ψάρι μια παλάμη μεταξύ άλλων ψαριών - η γεύση του μερλούκιου είναι εντυπωσιακή. Το κρέας αυτού του ψαριού συνιστάται από τους διατροφολόγους: περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και αρκετά λιπαρά.\nΕίναι ένα πολύτιμο εμπορικό ψάρι και έχει εξαιρετική γεύση. Ο βιότοπος της ριγέ καρφίτσας είναι ο Ατλαντικός Ωκεανός, όπου τα ψάρια αναπτύσσονται ενεργά σε μια αρκετά δροσερή θερμοκρασία. Στη Ρωσία, ρίγανη πέρκα βρίσκεται συχνά, για παράδειγμα, στη Θάλασσα του Αζόφ.\nΑυτό το αρπακτικό είναι το πιο δημοφιλές ψάρι μεταξύ των αλιέων. Ωστόσο, η αλίευση "φαλαινών" είναι αρκετά δύσκολη: κινείται συνεχώς και συμπεριφέρεται εξαιρετικά απρόβλεπτη.\nΓια την αλίευση ριγέ, προτείνεται η χρήση ενός ηχόμετρου και επιλέξτε προσεκτικά το δόλωμα (καθώς και το ζωντανό δόλωμα). Το μεγαλύτερο αντίγραφο της πέρκας που αλιεύθηκε ήταν 37 κιλά.\nΔιαφορετικά, αυτό το ψάρι ονομάζεται "ψάρι ευρωπαϊκών ψαράδων". Αυτό το μεγάλο και καθιστικό ψάρι, που ζει σε βάθος 200 μέτρων. Ο μοναχός πήρε το όνομά του εξαιτίας της εμφάνισης - μια επίπεδη κεφαλή, η οποία καταλαμβάνει σχεδόν τα δύο τρίτα του σώματός του.\nΑυτό το ψάρι ζει στον Ατλαντικό Ωκεανό, στη Ρωσία μπορεί να βρεθεί στο Μπάρεντς και στη Μαύρη Θάλασσα. Αυτός ο θηρευτής της θάλασσας τρώει μικρά ψάρια και το ψάρεμα είναι αρκετά ανεπτυγμένο: τα θαλάσσια χαρακτηριστικά, παρά την ελκυστική εμφάνιση του, έχουν εξαιρετική γεύση. Σε σπάνιες περιπτώσεις περιγράφονται οι επιθέσεις αυτού του ψαριού στους ανθρώπους.\nΤα ψάρια λευκής θάλασσας προτιμούν κρύο νερό, επομένως αλιεύονται στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Στην περίπτωση αυτή, συνήθως, η επεξεργασία των ψαριών για περαιτέρω πώληση αρχίζει ακριβώς στο σκάφος του αλιευτικού σκούτερ: το ψάρι είναι εκσπλαχνισμένο και καταψύχεται.\nΟ πληθυσμός των θαλάσσιων λευκών ψαριών είναι μεγάλος και, παρά την ενεργό αλιεία, αρκετά γρήγορα για να αποκατασταθεί. Οι ποσοστώσεις για τα αλιεύματά της δεν περιορίζονται ουσιαστικά.\nΤο λευκό ψάρι είναι γνωστό για την εξαιρετική του γεύση. Έχει συνήθως θαλασσινό φρέσκο άρωμα, μάλλον πυκνό κρέας. Επίσης, τα ψάρια αυτού του τύπου - μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, ιχνοστοιχείων και θρεπτικών ουσιών.\nΕπιπλέον, αυτό το ψάρι είναι μια δίαιτα, επειδή περιέχει πολύ λίπος. Σε πολύ λίγες ποικιλίες μπορούν να αποδοθούν εκτός από το terpugu, τη ρέγγα, το χάλιμπατ, το γατόψαρο ή το σκουμπρί. Όλα τα άλλα ψάρια αυτού του είδους είναι αρκετά διατροφικό προϊόν.\nΠώς μπορούν να μαγειρευτούν νόστιμα λευκά ψάρια;\nΤα λευκά ψάρια είναι πολύ νόστιμα σε σχεδόν οποιαδήποτε μαγειρεμένη μορφή. Ωστόσο, για την προετοιμασία κάθε είδους υπάρχουν συστάσεις. Έτσι, το χάλιμπατ, το ντορτάδο ή ο μπακαλιάρος είναι καλύτερο στη σχάρα ή στη σχάρα, καθώς αυτό το ψάρι με πυκνή σάρκα και δεν θα καταρρεύσει.\nΗ γλώσσα της θάλασσας, η καλαμάρι ή το λαβράκι είναι ιδανικές για τον ατμό, επειδή έχουν αρκετό μαλακό κρέας. Τα λιπαρά λευκά ψάρια είναι ιδανικά για αλάτισμα και θα είναι επίσης νόστιμα αν καπνιστούν. Επίσης, πρακτικά από οποιοδήποτε λευκό ψάρι θα έχετε νόστιμες μπριζόλες και κοτοπουλάκια.\nΤο λευκό ψάρι ονομάζεται μερικές φορές και ο "λευκός χρυσός της θάλασσας". Έχει εξαιρετική γεύση και η αλιεία είναι πολύ ανεπτυγμένη και περιορισμένη, παρόλο που ο πληθυσμός των λευκών ψαριών ανακάμπτει γρήγορα. Ως εκ τούτου, τα λευκά ψάρια μπορούν εύκολα να βρεθούν στα ράφια των καταστημάτων με ελκυστικό κόστος.\nΤα λευκά ψάρια είναι γνωστά για τις διατροφικές της ιδιότητες, το βάρος των θρεπτικών ουσιών και την καλή γεύση. Σήμερα, μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα και το προϊόν είναι πολύ φθηνότερο από το κόκκινο ψάρι. Ένα από τα βασικά ζητήματα που σκέφτονται οι πελάτες είναι η επιλογή του προϊόντος, ανάλογα με το όνομα και το είδος του.\nΟ κατάλογος των λευκών ψαριών είναι αρκετά εκτεταμένος, επομένως είναι λογικό να περιγράφονται τα πιο δημοφιλή ονόματα που εμπίπτουν στο φάσμα των περισσότερων καταστημάτων.\nKingklip. Ψάρια της οικογένειας των εσφαλμένων, που βρέθηκαν στα ύδατα του Ανατολικού Ατλαντικού και της Νότιας Αφρικής. Διατίθενται με τη μορφή σφαγίων, τα οποία διακρίνονται οπτικά από επιφανειακό δέρμα και επιμήκη μορφή. Το Kingklip έχει ένα νόστιμο κρέας, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι ιδανικό για παιδικές τροφές.\nΘαλασσινό μπάσο. Μαζική εισαγωγή από την Ισλανδία, το σφάγιο είναι μικρό, κόκκινο-ροζ χρώμα. Συχνά αγοράζονται για το μεταγενέστερο κάπνισμα, αν και μπορούν να μαγειρευτούν με οποιοδήποτε άλλο τρόπο, ειδικά επειδή τα ψάρια δεν είναι πάρα πολύ λιπαρά.\nPangasius. Δημοφιλή εμπορικά ψάρια, τα οποία είναι εύκολο να αναγνωριστούν από το λείο τους δέρμα στο σφάγιο ή από λωρίδες λίπους στη φιλέτα. Οι αγοραστές συχνά προσφέρονται επίσης μπριζόλα pangasius.\nΕσύ. Δημοφιλή στην Ευρώπη και ίσως το πιο τεράστιο επιτραπέζιο ψάρι, το οποίο πωλείται συχνά στις αγορές με το όνομα "hack". Η γεύση του προϊόντος είναι σε υψηλό επίπεδο, αλλά εν μέρει παγώνει όταν καταψυχθεί.\nCod. Ένα από τα κορυφαία είδη λευκών ψαριών που πωλούνται. Αρχικά, ο γάδος συγκομίστηκε στο φυσικό περιβάλλον, αλλά σήμερα υπάρχουν πολλές εκμεταλλεύσεις για την αναπαραγωγή του (κυρίως στη Νορβηγία).\nΔημοφιλή λευκά ψάρια\nΟι περισσότεροι αγοραστές είναι δύσκολο να εκπλαγούν με ένα όνομα ή άλλο λευκό ψάρι. Ωστόσο, δεν γνωρίζει όλοι ότι οι μεμονωμένες ποικιλίες ενός προϊόντος έχουν τόσο διακριτικά όσο και παρόμοια χαρακτηριστικά. Μια από τις επιλογές για την ταξινόμηση των λευκών ποικιλιών είναι τα εξής:\nΥψηλή σε θερμίδες και νόστιμο. Αν και τα λευκά ψάρια δεν είναι γνωστά για την ειδική περιεκτικότητα σε λιπαρά τους, ορισμένα είδη είναι πολύ πιο λιπαρά από άλλα και ως εκ τούτου, πολύ πιο γευστικά. Το σκουμπρί, το χάλιμπατ, το γατόψαρο, καθώς και η αγαπημένη ρέγγα του καθενός μπορούν να αποδοθούν με ασφάλεια στην κατηγορία αυτή.\nΦως και απαλή. Αυτή η κατηγορία συνδυάζει διατροφικές ποικιλίες λευκών ψαριών, τα οποία έχουν επίσης καλή γεύση. Η αφθονία των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων που περιέχονται σε αυτό το προϊόν θα βοηθήσει στον εμπλουτισμό της δίαιτας και θα την καταστήσει υγιή και υγιή. Αυτά περιλαμβάνουν: γάδο, μπακαλιάρο, καλαμάρι.\nΕξωτικά και δαπανηρά. Όποιος θέλει να δοκιμάσει τα ψάρια λιχουδιάς θα πρέπει να δώσει προσοχή σε αυτές τις ποικιλίες όπως, για παράδειγμα, muksun και χέλι. Θα χρειαστεί να ξοδέψετε περισσότερα για αυτά τα ψάρια απ 'ό, τι για την τυποποιημένη ποικιλία, αλλά οι εντυπώσεις θα είναι ξεχωριστές.\n7 πιο χρήσιμοι τύποι ψαριών\nΤα ψάρια είναι ένα πολύ χρήσιμο, συχνά διαιτητικό προϊόν. Αλλά ποια είδη ψαριών είναι τα πιο χρήσιμα; Αυτό το άρθρο θα σας πει για τα οφέλη επτά ειδών ψαριών.\nΠοιο είναι το πιο χρήσιμο ψάρι; Τι είδους προτίμηση; Οι γιατροί συνιστούν έντονα να προσθέτουν ψάρια στο μενού τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Περιέχει εύκολα εύπεπτη πρωτεΐνη, μια τέτοια τροφή δεν δημιουργεί αίσθηση βαρύτητας.\nΠεριέχει πολλές βιταμίνες Α και D, καθώς και λιπαρά οξέα που αποτρέπουν ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.\nΤα πιο χρήσιμα είδη ψαριών\nΈχουμε προετοιμάσει για εσάς μια βαθμολογία των 7 πιο χρήσιμων για τα είδη ψαριών σώματος, η τακτική χρήση των οποίων θα βελτιώσει τη διάθεση, τον τόνο του σώματος, την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Και επίσης θα είναι η πρόληψη πολλών προβλημάτων υγείας.\nΣτο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλές λίστες χρήσιμων ψαριών. Και σε κάθε ένα από αυτά υπάρχει ένας τόνος. Είναι πρωτοπόρος στο περιεχόμενο των βιταμινών και των θρεπτικών ουσιών. Επιπλέον, η θερμιδική περιεκτικότητά του δεν υπερβαίνει τα 80 kcal ανά 100 g. Τα ψάρια τόνου είναι καθαρά πρωτεΐνες. Υπάρχει πολύ λίπος σε αυτό και υπάρχουν ψευδάργυρος, φωσφόρος, ασβέστιο, σελήνιο και βιταμίνη D. Μπορεί κανείς να δοκιμάσει τον καλύτερο τόννο στον κόσμο στη Σικελία.\nΥπάρχουν μερικοί γενικοί κανόνες για την επιλογή υγιεινών ψαριών:\nΘα πρέπει να είναι θαλάσσια. Είναι το θαλάσσιο ψάρι που συλλέγει όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για το σώμα.\nΤα ψάρια πρέπει να είναι λιπαρά. Αυτός έχει υψηλότερη συγκέντρωση βιταμίνης D και απαραίτητα λιπαρά οξέα.\nΤα ψάρια πρέπει να είναι μικρά ή μικρά. Πιστεύεται ότι τα ψάρια είναι ικανά να απορροφούν τις τοξίνες από το νερό και επομένως, όσο λιγότερο ψάρια ζουν στο νερό, τόσο λιγότερα έχουν τοξίνες.\nΣολομός - σολομός, πέστροφα, ροζ σολομός\nΗ χρήση αυτού του ιχθύος βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα, αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος. Περιέχει πολλές βιταμίνες Β, Α και D, καθώς και σελήνιο, φώσφορο και φολικό οξύ.\nΗ πέστροφα είναι λιγότερο θερμιδική, περιέχει επίσης νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και φθόριο. Εκτός από τα απαραίτητα λιπαρά οξέα Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6.\nΒοηθούν το ενδοκρινικό σύστημα, προωθούν τον σωστό σχηματισμό οστού και το μεταβολισμό.\nΤο πιο χρήσιμο μέρος αυτού του ψαριού είναι το συκώτι. Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου χοληστερόλη στο γάδο. Το λευκό κρέας περιέχει 19% πρωτεΐνη και μόνο 0,3% λίπος. Η τακτική κατανάλωση γάδου ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και του μεταβολισμού.\nΣυνεχίζοντας να διερευνήσουμε ποια ψάρια είναι τα πιο χρήσιμα, σημειώνουμε ότι το χάλιμπατ περιέχει αμινοξέα που υποστηρίζουν την έγχυση και ρυθμίζουν τον ύπνο - σερατονίνη και μελατονίνη. Συνιστάται για ηλικιωμένους. Πρόκειται για την πρόληψη της νόσου του Alzheimer. Οι πρωτεΐνες που περιέχονται στο ιππόγλωσσα, ομαλοποιούν το έργο των εγκεφαλικών κυττάρων, αποτρέπουν το θάνατό τους και βελτιώνουν τη διατροφή.\nΑυτό το χαριτωμένο ψάρι είναι καλό επειδή περιέχει φυσικούς αφροδισιακούς.\nΚυπρίνος, κυπρίνος, κυπρίνος\nΠρόκειται για σχετικά λιπαρά είδη ψαριών. Περιέχουν έως και 11% λιπαρά και έως και 17% πρωτεΐνες και ως εκ τούτου τα οφέλη αυτού του ψαριού για τον οργανισμό δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Επιπλέον, έχουν πολύ ασβέστιο και θείο. Είναι ευεργετικές για το δέρμα και τον νευρικό ιστό.\nΤο πιο χρήσιμο και νόστιμο ψάρι για τα παιδιά και τις γυναίκες: ένας κατάλογος\nΟι γιατροί λένε ότι όλες οι ασθένειες του ανθρώπου συμβαίνουν για τρεις λόγους:\nΛάθος σωματική δραστηριότητα.\nΠροφανώς, μια από τις σημαντικότερες αιτίες σοβαρών αρνητικών συνεπειών είναι η ακατάλληλη διατροφή.\nΓια την εξισορρόπηση ορυκτών, βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών που μπορούν να διατηρήσουν ένα υγιές σώμα, ένα άτομο πρέπει να τρώει ψάρι.\nΕπομένως, όλοι πρέπει να δώσουμε προσοχή στην προετοιμασία μιας εβδομαδιαίας διατροφής στην οποία τα πιάτα αυτά θα καταλάβουν ένα αξιόλογο μέρος.\nΤα θαλασσινά περιέχουν πολλές ουσίες που είναι ωφέλιμες για τον άνθρωπο. Ιδιαίτερα, εξαιρετικής αξίας είναι το ιχθυέλαιο, το οποίο περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Το ήπαρ και τα φιλέτα παρέχουν το σώμα με αρκτονικά και λινελαϊκά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την κανονική δραστηριότητα του εγκεφάλου και των κυτταρικών μεμβρανών.\nΧάρη στο καταναλωμένο φιλέτο ψαριού, μειώνεται το επίπεδο χοληστερόλης ενός ατόμου, σταθεροποιείται το έργο του καρδιαγγειακού και του κυκλοφορικού συστήματος.\nΈτσι, οι διατροφολόγοι και οι μάγειροι θεωρούν τους πιο χρήσιμους τύπους ψαριών:\nΟ τόνος είναι 100% πρωτεΐνη, είναι στην κορυφή του καταλόγου των θαλασσινών που περιέχουν βιταμίνες. Στην περίπτωση αυτή, η θερμιδική περιεκτικότητα του τόνου δεν υπερβαίνει τα 80 kcal / 100g.\nΣολομός - πέστροφα, σολομός, ροζ σολομός - ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα, μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβων αίματος, περιέχουν βιταμίνες A, B, D, φωσφόρου, σεληνίου, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέα.\nΓάδος, το πιο χρήσιμο μέρος του οποίου είναι το συκώτι. Σχεδόν χωρίς τη χοληστερόλη στη σύνθεση του, η σάρκα του γάδου αποτελείται από πρωτεΐνη (19%), λίπος (0,3%) και άλλες χρήσιμες ουσίες. Ο γάδος ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μια θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος.\nΗ βαθμολόγηση των χρήσιμων ψαριών μπορεί να συνεχιστεί επ 'αόριστον, ωστόσο, από την άποψή μας, είναι σκόπιμο να εξεταστεί λεπτομερώς ποια είδη έχουν ιδιαίτερη αξία για τον άνθρωπο.\nΘαλασσινά ψάρια: οφέλη για τον οργανισμό\nΤα θαλασσινά περιέχουν πολλές ουσίες που είναι ευεργετικές για το ανθρώπινο σώμα. Η πρωτεΐνη των ψαριών απορροφάται εύκολα από το σώμα και οι θρεπτικές ιδιότητες αυτού του φαγητού σπάνε όλα τα αρχεία.\nΟ κυπρίνος της θάλασσας ή η τσιπούρα είναι ένα πολύ νόστιμο προϊόν, αν και "άγριο" σε εμφάνιση. Το κρέας του περιέχει λαυρικό, μυριστικό οξύ, το οποίο εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.\nΤο χλοοτάπητα σε μεγάλες ποσότητες περιέχει βιταμίνες Α και D. Οι χρήσιμες ιδιότητες του σεληνίου που περιέχονται στην ομίχλη είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχουν περισσότερα από 500 είδη καλαμιού στις θάλασσες.\nΟ σολομός έχει χαμηλές θερμίδες και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και πρωτεΐνες. Είναι σημαντικό να λάβουμε υπόψη ότι τα ψάρια που καλλιεργούνται σε τεχνητές δεξαμενές δεν είναι τόσο χρήσιμα όσο τα "άγρια" που ζουν στο φυσικό θαλάσσιο περιβάλλον.\nCapelin - η πιο γοητευτική θαλάσσια ζωή, η οποία περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Έχει εξαιρετική γεύση και δεν απαιτεί πολύ χρόνο για προετοιμασία.\nΠοια είδη ποταμών είναι καλά για το σώμα;\nΣύμφωνα με τις θρεπτικές ιδιότητές του, τα ψάρια του ποταμού είναι ελαφρώς κατώτερα από τη θάλασσα, αλλά οι ειδικοί υποδεικνύουν την παρουσία θρεπτικών ουσιών στα άτομα που ζουν στα ποτάμια. Συγκεκριμένα, τα ψάρια του ποταμού περιέχουν πολλές πρωτεΐνες σε συνδυασμό με αμινοξέα, ταυρίνη, λυσίνη και τρυπτοφάνη.\nΕπιπλέον, οι διατροφολόγοι σημείωσαν ότι τα θρεπτικά συστατικά όπως ο φώσφορος και το ασβέστιο, που λαμβάνονται από τρόφιμα από τα ψάρια του ποταμού, είναι ευκολότερα και ταχύτερα απορροφάται από το σώμα.\nΕπιπλέον, για τους ανθρώπους που τηρούν τη διατροφή, οι γιατροί συμβουλεύουν ακριβώς τα ψάρια του ποταμού, επειδή είναι πιο εύκολο να χωνέψουν από το σώμα.\nΠοιο είναι το πιο χρήσιμο θαλάσσιο ψάρι;\nΟι διαφορές σχετικά με τα οφέλη των ψαριών έχουν πάψει να είναι σημαντικές. Αλλά εξακολουθεί να τίθεται το ερώτημα, ποιο ψάρι είναι πιο χρήσιμο - ποτάμι ή θάλασσα; Αν και τα ψάρια του ποταμού δεν αντέχουν ουσιαστικά τον ανταγωνισμό από τη θάλασσα.\nΓιατί τα θαλάσσια ψάρια είναι υγιέστερα από τα ψάρια του ποταμού;\nΣτο κρέας των θαλάσσιων ψαριών υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες για τον άνθρωπο:\nαμινοξέα - λυσίνη, ταυρίνη, μεθειονίνη, τρυπτοφάνη,\nπολυακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.\nβιταμίνες Ε, D, Α, F,\nιχνοστοιχεία ιωδίου, ασβεστίου, μαγγανίου, μαγνησίου, βρωμίου, χαλκού, φωσφόρου, λιθίου, βορίου, σιδήρου, φθορίου, ψευδαργύρου, σεληνίου.\nΗ παρουσία αυτού του πλούτου καθιστά το ψάρι αγαπημένο μεταξύ των προϊόντων διατροφής, είναι μια εξαιρετική πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και ασθενειών του νευρικού συστήματος. Αλλά τα θαλάσσια ψάρια, η χρήση των οποίων είναι προφανές, μόνο εάν καταψύχεται μία φορά και όλοι οι επόμενοι παγετοί μειώνουν δραματικά τη θρεπτική αξία του. Η εύρεση της ίδιας ποιότητας θαλασσινού ψαριού προς πώληση έχει γίνει πλέον ανήσυχη.\nΟ κατάλογος των πιο κοινών και χρήσιμων θαλάσσιων ψαριών στα ράφια μας:\nΌλοι αυτοί οι τύποι ψαριών διαφέρουν πολύ σε θρεπτική αξία και σε αξία.\nΥπάρχουν επίσης πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία και εύπεπτες πρωτεΐνες στο κρέας των ψαριών του ποταμού, γεγονός που την καθιστά διαιτητική. Αν και η περιεκτικότητα σε αμινοξέα και ιχνοστοιχεία σε αυτό είναι μικρότερη από ό, τι στα θαλάσσια ψάρια.\nΑλλά κατά τον τελευταίο αιώνα, οι άνθρωποι έχουν καταστρέψει τόσο το περιβάλλον που οι λεκάνες σχεδόν όλων των ποταμών έχουν γίνει ανασφαλείς και ως εκ τούτου τα ψάρια του ποταμού που ζουν σε αυτά έχουν γίνει λιγότερο φιλικά προς το περιβάλλον από τη θάλασσα.\nΜπορεί να περιέχει παρασιτοκτόνα, ενώσεις βαρέων μετάλλων και ραδιενεργές ουσίες.\nΧρήσιμες ιδιότητες λαϊκών τύπων θαλάσσιων ψαριών\nΑν και αυτό το ψάρι έχει μια κάπως άγρια εμφάνιση, αλλά το κρέας του είναι λευκό, νόστιμο, με μικρή ποσότητα σπόρων και έχει ένα εξαιρετικό ευχάριστο άρωμα.\nΥπάρχουν πολλά πολύ χρήσιμα ακόρεστα λιπαρά οξέα παραδοσιακά για ψάρια (παλμιτικό, λαυρικό, μυριστικό), τα οποία αντιπροσωπεύουν 1,8 g ανά 100 g κρέατος.\nΗ δίαιτα με αυτά τα ψάρια βοηθά στην καταπολέμηση των θρόμβων αίματος στα αγγεία και μειώνει το επίπεδο των βλαβερών ελεύθερων ριζών. Απίστευτα νόστιμο dorada, ψημένο με πατάτες.\nΑυτό το μοναδικό ψάρι, το οποίο αρχίζει να επιπλέει όπως όλοι οι άλλοι, και στη συνέχεια μόνο από την πλευρά του, είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες D και Α. Το ωφέλιμο θαλάσσιο ψάρι είναι ιδιαίτερα το σελήνιο, το οποίο έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Οι καλοφαγάδες το αγαπούν για τρυφερά λευκά κρέατα και ελάχιστα οστά.\nΑυτό το κόκκινο ψάρι είναι ελκυστικό επειδή με το χαμηλό ποσοστό θερμίδων του έχει ένα αξιοζήλευτο σύνολο χρήσιμων συστατικών: πρωτεΐνες, ακόρεστα λιπαρά οξέα, ασβέστιο.\nΩστόσο, μόνο ο σολομός που καλλιεργείται υπό φυσικές συνθήκες έχει ιδιαίτερο όφελος.\nΕμπορικά, τα ψάρια που καλλιεργούνται σε τεχνητές δεξαμενές, γεμισμένα με ορμόνες και αντιβιοτικά, είναι πιο συνηθισμένα, επομένως θα είναι πιο επιβλαβή από ευεργετική.\nΑυτό το θαλασσινό ψάρι συνδυάζει τέλεια χρήσιμες ιδιότητες με εξαιρετική γεύση, επειδή αυτή η γενναιόδωρη πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων έχει ένα γλυκό άρωμα και το λευκό κρέας του είναι πολύ τρυφερό.\nΤο πιο πολύτιμο από άποψη διατροφής θεωρείται το καλκάνι με λίπος, ελαστικό, χιονισμένο κρέας και ελάχιστο αριθμό οστών. Εκτός από τα ωφέλιμα λιπαρά οξέα, αυτό το ψάρι περιέχει φωσφόρο, σελήνιο, κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνες Β6 και Β12. Η κατανάλωση ιππόγλωσσας βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, της αρρυθμίας και της αρτηριοσκλήρωσης.\nΤο ιππόγλωσσας είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε μαγνήσιο, το οποίο έχει χαλαρωτικό αποτέλεσμα στους λείους μυς των αιμοφόρων αγγείων, ανακουφίζει τους σπασμούς και βελτιώνει τη ροή του αίματος.\nΑυτό το φθηνό και μικρό ψάρι είναι σεβαστό από πολλούς αγοραστές, αλλά κυρίως ιδιοκτήτες γάτας. Αυτό το λιπαρό ψάρι έχει τόσο ιώδιο και άλατα νατρίου και καλίου που θα ήταν ανόητο να μην συμπεριληφθεί στη διατροφή.\nΕίναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες (περίπου 23%), συνδετικούς ιστούς, ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία αναστέλλουν την ανάπτυξη αθηροσκληρωτικών διεργασιών και την απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων από πλάκες χοληστερόλης.\nΤο Capelin μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και είναι καλό όχι μόνο σε τηγανητό, αλλά και καπνιστό ή ακόμα και ψημένο.\nΤο κρέας αυτού του ψαριού είναι αρωματικό, νόστιμο και τρυφερό, χωρίς μικρά οστά. Κατά τη διάρκεια της περιόδου πάχυνσης, συσσωρεύεται έως και 15% των λιπιδίων και ο υπόλοιπος χρόνος είναι μόνο 3%.\nΕκτός από τις βιταμίνες Ε, Α, C, Β και ΡΡ, ιώδιο, χαλκό, μαγγάνιο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο και μαγνήσιο, και βρέθηκαν πολλά ιχνοστοιχεία. Το σκουμπρί είναι πλούσιο σε εύκολα εύπεπτο πρωτεΐνη, αποτελούμενο από απαραίτητα αμινοξέα για τον άνθρωπο.\nΤο χαμηλό σε θερμίδες άπαχο κρέας σουβλάκι το καθιστά ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν.\nΑυτό το ψάρι της οικογένειας γάδου έχει αγαπηθεί από καιρό στη Ρωσία. Όσον αφορά τον όγκο αλιευμάτων για το έτος, παίρνει με βεβαιότητα την τρίτη θέση μας μετά από το γάδο και το pollock. Οι ορυκτές ουσίες είναι τέλεια ισορροπημένες στο κρέας εγκλεφίνος, επομένως είναι ένα συχνό συστατικό σε διατροφικές μερίδες.\nΑυτό είναι ένα πολύ κοινό θαλάσσιο ψάρι, αν και πολύ οστεώδες, αλλά από καιρό ήταν δημοφιλές στους ανθρώπους σε αλατισμένη ή γεμισμένη μορφή. Αυτό περιλαμβάνει κονσερβοποιημένη ρέγγα και παπαλίνα, πολλοί πολύ αγαπούσαν. Και όχι μάταια, επειδή υπάρχουν πολλά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και βιταμίνη Α σε αυτό. Η Νορβηγία, η Ολλανδία και η Σκωτία αλιεύουν ενεργά τη ρέγγα.\nΑυτό είναι ένα από τα πιο νόστιμα είδη σολομού. Πολύ όμορφο μεγάλο ψάρι περιέχει πολλά ακόρεστα λιπαρά οξέα. Στα καταστήματα, πωλείται συνήθως ως φιλέτο, καθώς και αλατισμένο ή καπνιστό. Στο σπίτι μπορείτε να ψήσετε σολομό σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο.\nΥπάρχουν πολλά πρωτεΐνες σε αυτό το ψάρι, είναι πολύ ευπρόσδεκτη από τους κατοίκους των ακτών της Μεσογείου. Υπάρχουν μερικά οστά σε αυτό το ψάρι και η περιεκτικότητα σε λίπος μπορεί να κυμαίνεται σημαντικά.\nΌταν οι ερευνητές συνέκριναν τη θρεπτική αξία του λαβρακιού και του θαλάσσιου σφαγίου, διαπίστωσαν ότι στην πρώτη βρίσκονται περίπου 5% περισσότερα πολυακόρεστα ωμέγα-λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.\nΕξαιτίας αυτού, το λαβράκι συνιστάται να συμπεριληφθεί στη δίαιτα ατόμων που πάσχουν από ηλικιακές παθολογίες, καρδιαγγειακά προβλήματα, ασθένεια Alzheimer ή αρθρίτιδα.\nΈχοντας ζητήσει στη Ρωσία ποιο είδος θαλασσινού ψαριού είναι χρήσιμο, σε πολλές περιπτώσεις θα πρέπει να περιμένουμε την αναφορά αυτού του συγκεκριμένου ψαριού, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές στη χώρα μας.\nΑλλά ακόμη και οι περισσότεροι γνώστες του σκουμπριού δεν γνωρίζουν ότι τα ψάρια των φθινοπωρινών αλιευμάτων θεωρούνται τα πιο πολύτιμα όταν κερδίζουν έως και 30% λίπος. Φυσικά, είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και στις βιταμίνες Β12 και Δ.\nΑν το ψάρι πιάσει την άνοιξη, τότε θα περιέχει 10 φορές λιγότερο λίπος.\nΑυτός ο τύπος θαλάσσιων ψαριών είναι μια ιδανική πηγή πρωτεΐνης και ένα από τα καλύτερα εμπορικά ψάρια με εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες. Από το γάδο εξάγεται το ιχθυέλαιο. Εκτός από το κρέας, ο γάδος μπορεί να ευχαριστήσει τους γκουρμέ με το ήπαρ και το χαβιάρι.\nΑυτό το όμορφο ψάρι είναι πλούσιο σε πυροξιδίνη (βιταμίνη Β12), λιποδιαλυτές βιταμίνες D και Α και παραδοσιακά ακόρεστα λιπαρά οξέα.\nΣάλτσες για ψάρια και θαλασσινά. Πώς να επιλέξετε το σωστό;\nΣε ένα καλό εστιατόριο σε οποιοδήποτε ψάρι και θαλασσινό πιάτο σίγουρα θα σας προσφέρουμε αρκετούς τύπους σάλτσες, απλές και σύνθετες.\nΟι σάλτσες ψαριών και θαλασσινών είναι παραδοσιακές για την ευρωπαϊκή και ασιατική κουζίνα και είναι σχεδιασμένες να σκιάζουν τη γεύση των πιάτων, να το κάνουν πιο φωτεινό ή ελαφρώς θωρακισμένο.\nΟι σάλτσες δεν σερβίρονται μόνο ξεχωριστά, αλλά μαγειρεύουν επίσης τα ψάρια και τα θαλασσινά τους - είναι τηγανητά, στιφάδο και ψημένα.\nΓιατί να δοκιμάσετε μύδια Ακτινίδια;\nΑκτινίδια μύδια είναι γίγαντα μύδια σε ένα πρασινωπό κέλυφος που ζουν από την ακτή της Νέας Ζηλανδίας. Ακτινίδια μύδια πήρε το όνομά τους λόγω της εμφάνισης του καρπού ακτινίδιο. Από κάθε άλλη άποψη, τα μύδια του ακτινιδιού είναι ένα συνηθισμένο μάραθο, μόνο πολύ μεγάλο και νόστιμο.\nΠοιο ψάρι θεωρείται λίπος\nΟποιοδήποτε ψάρι - θάλασσα, ποτάμι, λευκό και κόκκινο - περιέχει λίπος.\nΤο ιχθυέλαιο είναι ένα υγιές προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες, ωμέγα-3 και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και αμινοξέα που δεν συντίθενται στη διαδικασία του μεταβολισμού και μπορούν να διατεθούν στο ανθρώπινο σώμα μόνο με τρόφιμα.\nΗ περιεκτικότητα σε λιπαρά σε ψάρια διαφόρων τύπων ποικίλλει. Έτσι, τα ψάρια χωρίζονται σε άπαχο (με περιεκτικότητα σε λιπαρά μέχρι 4%), μεσαίου λίπους (περιέχει έως και 8% λιπαρά) και λιπαρά ψάρια, από τα οποία το λίπος είναι 8% από το συνολικό βάρος του βρώσιμου μέρους.\nΠώς να επιλέξετε ροζ σολομό\nΟ ροζ σολομός είναι ο πιο κοινός τύπος ψαριών σολομού. Λόγω της αφθονίας της, η απουσία ποσοστώσεων για τα αλιεύματα και το μικρό μέγεθος του ροζ σολομού είναι επίσης μια από τις πιο προσιτές λιχουδιές.\nΣτη γεύση και το περιεχόμενο χρήσιμων ουσιών, ο ροζ σολομός είναι σχεδόν εξίσου καλός με τον υπόλοιπο σολομό, αλλά υπάρχουν ορισμένες διαφορές μεταξύ των διατροφικών ιδιοτήτων του αρσενικού και του ροζ σολομού.\nΤα αρσενικά του ροζ σολομού είναι πολύ πιο λιπαρά, τα θηλυκά είναι μικρότερα και άθικτα, συχνά αλιεύονται με χαβιάρι.\nΠώς να μαγειρέψετε νόστιμα ψωμάκια\nΌλα τα ψιλοκομμένα πιάτα από κρέας ψαριών είναι παραδοσιακά για τη ρωσική κουζίνα.\nΤα ψιλοκομμένα ψάρια (που παρασκευάστηκαν από διάφορες ποικιλίες λευκών ψαριών) ονομάζονταν «telny» και έκαναν από αυτό κοτολέτες, τρελό και γεμιστά για πίτες.\nΟι συνταγές των πτωμάτων, ιδιαίτερα των κοτσάνων ψαριών, δεν έχουν αλλάξει πολύ μέσα σε αρκετούς αιώνες, οπότε θα είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψουμε νόστιμα κέικ με βάση την εμπειρία των προγόνων μας.\nΤι να κάνει με την παπαλίνα;\nΗ σαρδελόρεγγα κάλεσε πολλά είδη σχολικών ψαριών, συνδυάζοντάς τα σε μια ονομαστική υποοικογένεια σε μια μεγάλη οικογένεια ρέγγας. Η σαρδελόρεγγα έλαβε το όνομά της λόγω της παρουσίας ζυγών στην κοιλιά, που μοιάζουν με την εμφάνιση της τρόπιδας ενός θαλάσσιου σκάφους.\nΑνήκουν σε παπαλίνα ψαριών δύο γενών: σαρδελόρεγγα και παπαλίνα. Οι ευρωπαϊκές σαρδελόρεγγες είναι η παπαλίνας της Βαλτικής και της Μαύρης η σαρδελόρεγγα έχει δύο βασικά υποείδη - την Κασπία και την Αζοφική-Μαύρη Θάλασσα.\nΑγκώνας κιλά, μεγάλα μάτια κιλά και Αβραουσιανό tulka ανήκουν επίσης στην tulka.\nCongrio ή γαρίδες\nΈνας congrio ή ένας βασιλιάς ή ένα ψάρι γαρίδας ή ένα αμερικανικό σφάλμα είναι ένα είδος θαλάσσιου χελιού, κάτοικος των ωκεανών και των θαλασσών που πλένουν την Αργεντινή, την Αφρική, την Αυστραλία, τη Χιλή και τη Βραζιλία. Στη φύση, ένα congrio μπορεί να μεγαλώσει μέχρι δύο μέτρα και να κερδίσει μέχρι 20 κιλά βάρος.\nΤο Congrio είναι ιδιότροπο για το εξωτερικό περιβάλλον, προτιμά τα καθαρότερα και βαθύτερα νερά των θαλασσών και των ωκεανών, επομένως το congrio δεν εκτρέφεται σε υδατοκαλλιέργειες.\nΗ αλιεία του Congrio πραγματοποιείται σε σύγχρονα αλιευτικά σκάφη, εξοπλισμένα με όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό για την κατάψυξη των ψαριών κατά τρόπο σοκαρισμένο και με ευρύχωρα ψυγεία.\nΟι γαρίδες (Litopenaeus vannamei) ή οι λευκές γαρίδες του Ειρηνικού, που ονομάζονται επίσης γαρίδες με λευκά πόδια, παραδοσιακά ονομάζονται "βασιλικές" στη Ρωσία για το εντυπωσιακό μέγεθος και την εκπληκτική γεύση τους.\nΤο παγκόσμιο εμπορικό όνομα για τις γαρίδες γαρίδας είναι "Λευκή γαρίδα".\nΟι γαρίδες βασιλιάς συγκομίζονται στο ανατολικό τμήμα του Ειρηνικού Ωκεανού και εκτρέφονται σε υδατοκαλλιέργειες στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Λατινική Αμερική και τις ασιατικές χώρες, μεταξύ των οποίων οι κινέζοι κατασκευαστές οδηγούν.\nΤαξινόμηση ψαριών με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες: λιπαρές, μέτρια λιπαρές και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, θερμιδική τους αξία, χρήσιμες ιδιότητες και κύριοι εκπρόσωποι κάθε ομάδας.\nΤα ψάρια αποτιμώνται για το μοναδικό τους ισοζύγιο μικροθρεπτικών συστατικών και βιταμινών που χρειαζόμαστε για φυσιολογικό μεταβολισμό, έντονη πνευματική δραστηριότητα, ευεξία και διάθεση.\nΤο ψάρι περιέχει από 15 έως 26% πρωτεΐνες και από 0.2 έως 34% λίπη. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά των ψαριών μπορεί να χωριστεί σε τρεις ομάδες: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (λιπαρά), μέτρια λιπαρά (μεσαίου λίπους) και λιπαρές ποικιλίες.\nΛιπαρές ποικιλίες ψαριών\nΟι εκπρόσωποι αυτής της ομάδας έχουν περιεκτικότητα σε λιπαρά μέχρι 4% και θερμιδική περιεκτικότητα 70 έως 100 kcal ανά 100 g.\nΑπό τη θαλάσσια ζωή στα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες είναι: καλκάνι, ο μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, το ασήμι, το προσφυγάκι, το λαβράκι, γρεναδιέρου, Pollock, σαφράν γάδου, κίτρινου μπακαλιάρου, κατσαρίδες. Από τον ποταμό - λούτσος, τσιπούρα, πέρκα ποταμού, χαράδρας, λωτός, πέρκα.\nΟ μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος εγκλεφίνος, ο μύλος, ο μερλούκιος, ο ναύγα έχουν περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες έως 1,4%. Το πιο διατροφικό προϊόν ψαριών είναι ο γάδος. Ελαφρώς κατώτερη από αυτήν στις διατροφικές και διαιτητικές ιδιότητες του μούστου, του μπλε και του μούστου.\nΤα ψάρια μαγειρεύονται γρήγορα, χωνεύονται εύκολα και απορροφώνται σχεδόν πλήρως από το σώμα, ιδιαίτερα φτωχά, κάτι που δεν ισχύει, για παράδειγμα, πολλών τύπων κρέατος.\nΟι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών είναι ιδανικές για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς και να τρώνε έγκυες γυναίκες και παιδιά. Ψάρια με λαχανικά, ψημένα σε φύλλα ή με ατμό, χρησιμοποιώντας απλά, φυσικά καρυκεύματα - αυτό είναι το καλύτερο πιάτο για δείπνο.\nΜερικώς λιπαρά ψάρια\nΟι εκπρόσωποι αυτής της ομάδας έχουν περιεκτικότητα λίπους 4 έως 8% και θερμιδική περιεκτικότητα 90 έως 140 kcal ανά 100 g.\nΑπό τη θαλάσσια ζωή σε ποικιλίες μέτριο σε λιπαρά είναι: το σκουμπρί, γατόψαρο, ο τόνος, ο σολομός, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ρέγγα, λαβράκι, σολομός chum, τσιπούρα. Από τον ποταμό - πέστροφα, κυπρίνος, γατόψαρο, κυπρίνος, κυπρίνος, σολομός. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά μέχρι 6% έχει καραμέλα, σαυρίδι, ρέγγα της Βαλτικής, λαβράκι, τόνο.\nΤα μέτρια λιπαρά ψάρια είναι η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε, όπως τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη, είναι ιδανικά για τη διατροφή των αθλητών. Μια φορά την εβδομάδα, όσοι βρίσκονται σε δίαιτα μπορούν να απολαύσουν τον εαυτό τους.\nΤα μεσαία λιπαρά ψάρια είναι ιδανικά για το βράσιμο, το κάπνισμα και το αλάτισμα, αλλά είναι πολύ πιο χρήσιμα όταν ψήνονται ή στον ατμό.\nΓια μικρά παιδιά μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα από πέστροφα, λαβράκι, κυπρίνο και σολομό.\nΟι εκπρόσωποι αυτής της ομάδας έχουν περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 8% και θερμιδική περιεκτικότητα 200 έως 250 kcal ανά 100 g.\nΜε τα λιπαρά ψάρια περιλαμβάνουν ιππόγλωσσα, saury Ειρηνικού, το σκουμπρί, χέλι, μπακαλιάρος, η Cisco, λιπαρό ρέγγα, παπαλίνα Κασπίας, αστεροειδής οξύρρυγχος, ο βασιλιάς του σολομού, οξύρρυγχος, λευκό σολομός, iwashi, σπάθη ψάρια, παχύχελου, whitefish, κυπρίνος, nonoteniya ποικιλίες οξύρρυγχος.\nΓια δίαιτα λιπαρά ψάρια διατροφής δεν είναι κατάλληλα.\nΕντούτοις, είναι πιο χρήσιμο, ειδικά θάλασσα επειδή περιέχει πολλές ιώδιο χρειάζεται υγεία του θυρεοειδούς, και ωμέγα-3, τα οποία προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία, την πρόληψη της φλεγμονής, στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, διεγείρουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, τη βελτίωση μεταβολικές διεργασίες σε κάθε κύτταρο του σώματός μας.\nΑυτές οι πολύτιμες ουσίες δεν απαντώνται σε κανέναν άλλο, εκτός από τους σπόρους, τους καρπούς με κέλυφος και τα φυτικά έλαια, αλλά το "λαχανικό" ωμέγα-3 είναι πολύ λιγότερο αποτελεσματικό από το "ψάρι". 300 γραμμάρια λιπαρών ψαριών - ο εβδομαδιαίος ρυθμός ωμέγα-3.\nΣτη διατροφή αυτών που σχεδιάζουν μια μακρά και δραστήρια ζωή, τα ψάρια πρέπει να είναι παρόντα και οι διαφορετικές ποικιλίες του. Η τακτική κατανάλωση κρέατος από υδρόβια πλάσματα συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου πολλών ασθενειών, διατηρεί μια καλή εικόνα και διατηρεί ολόκληρο το σώμα σε άριστη κατάσταση.\nΒιταμίνες σε αχλάδι\nΚερασιές - φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις, τσάι\nΠόση πρωτεΐνη στα μανιτάρια\nΒάλσαμο λεμονιού, ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις\nΠοιες είναι οι βιταμίνες που βρίσκονται στα μανταρίνια;\nΗ καρδιά, οι πνεύμονες, τα νεφρά, το στομάχι, το συκώτι, το πάγκρεας, το νευρικό σύστημα, η σπονδυλική στήλη - κάθε ένα από αυτά τα όργανα και κάθε σύστημα εκτελεί τη λειτουργία που είναι απαραίτητη για την υποστήριξη ζωής ολόκληρου του οργανισμού.\nγια θερμοκήπια # 1\nΠοιες βιταμίνες υπάρχουν στα ραπάνια;


Κ. Καραμανλής: Περιορίζονται οι εξαιρέσεις για τον Δακτύλιο - Τι είπε για το ενδεχόμενο διοδίων | Euronews\nΟ υπουργός Υποδομών, Κώστας Καραμανλής - Πνευματικά Δικαιώματα ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΛΕΣΙΔΗΣ/ 2021 ÁÈÇÍÁÚÊÏ ÐÑÁÊÔÏÑÅÉÏ ÅÉÄÇÓÅÙÍ - ÌÁÊÅÄÏÍÉÊÏ ÐÑÁÊÔÏÑÅÉÏ ÅÉÄÇÓÅÙÍ\nΚάποιο περιβαλλοντικό τέλος θα μπορούσε να υπάρχει στο τραπέζι για το μέλλον. Αυτό είναι μια γενικότερη πολιτική κατεύθυνση στην Ευρώπη, στη λογική «ο ρυπαίνων πληρώνει». Αυτό απάντησε ο υπουργός Υποδομών και Μεταφορών, Κώστας Καραμανλής, όταν κατά τη διάρκεια συνέντευξής του στο ραδιόφωνο του ΣΚΑΪ ρωτήθηκε για το ενδεχόμενο διοδίων στο κέντρο της Αθήνας.\nΟ κ. Καραμανλής, αναφέρθηκε ιδιαίτερα στο θέμα του δακτυλίου, που τίθεται σε ισχύ από τις 25 Οκτωβρίου.\n«Όλα τα αυτοκίνητα θα μπαίνουν στον δακτύλιο ανάλογα με το τελευταίο ψηφίο της πινακίδας τους. Η δεύτερη ρύθμιση έχει να κάνει με το ότι περιορίζονται κατά πολύ οι εξαιρέσεις, δηλαδή τα ΙΧ που θα μπορούν κάθε ημέρα, ανεξαρτήτως δακτυλίου, να μπαίνουν στο κέντρο» δήλωσε.\n«Δεν μιλάμε για απαγόρευση. Μιλάμε για ένα μέτρο, το οποίο ίσχυε και παλαιότερα. Κατανοώ ότι αυτό είναι μία δύσκολη συνθήκη, διότι οι περισσότεροι από εμάς είχαμε ξεμάθει τα δύο χρόνια της πανδημίας», πρόσθεσε. Και συνέχισε «Δεν μπορούμε να κάνουμε εξαιρέσεις για όλους, διότι δεν θα αντιμετωπίσουμε έτσι και το περιβαλλοντικό πρόβλημα, αλλά και το ζήτημα της κυκλοφοριακής συμφόρησης».


Estudiantes (-0.25) - River Plate\nΔημοσιεύτηκε Σάββατο, 11 Αυγούστου 2012 16:47\nΔεύτερη αγωνιστική για το πρωτάθλημα της Αργεντινής και η Εστουδιάντες υποδέχεται τη Ρίβερ Πλέιτ που μόλις επέστρεψε πάλι στη πρώτη κατηγορια. Οι γηπεδούχοι έκαναν ένα πολύ καλο ξεκίνημα περνώντας σπουδαίο διπλό μέσα στη Τίγκρε με 2-1 σε ένα παχνίδι που είχε πολύ δύναμη και βγήκαν 10 κίτρινες κάρτες. Η Εστουδιάντες έχει μια αρκετά καλή ομάδα και έμπειρη και με τις προσθήκες που έκανε τη μεταγραφική περίοδο πλέον είναι ακόμα καλύτερη και σιγά σιγά θα αποδίδει όλο και καλύτερα. Από την άλλη η Ρίβερ επέστρεψε στη μεγάλη κατηγορια αλλα πλέον τίποτα δε θυμίζει τη πάλι μεγάλη δύναμη του Αργεντίνικου ποδοσφαίρου, η ομάδα έχει αποδυναμωθεί αρκετά και πλέον θα παίζει για τις μεσαίες θέσεις του βαθμολογικού πινακα. Στο πρώτο παιχνίδι της έχασε μέσα στην έδρα της σχετικά εύκολα με 1-2 από την μέτρια Μπελγράνο και έδειξε ότι θέλει πολύ δουλειά ακόμα. Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί είναι τόσο ψιλά ο άσσος και θα ρισκάρω σε αυτόν με μισό ποντάρισμα πίσω σε περίπτωση ισοπαλίας.\nΤελευταία τροποποίηση στις Κυριακή, 12 Αυγούστου 2012 11:22\nΣάββατο, 11 Αυγούστου 2012 20:00\nMan Utd v Liverpool €183103\nPSV v PEC Zwolle €24799\nRB Leipzig v Dortmund €21236\nTromso v Molde €14816