Alchimie Culinaire sauvage et naturel: 2015\nFoie gras fumé\nDénerver le foie gras, l'assaisonner selon votre goût, mettre sur une grille au four à 200° 10mn.\nLe sortir le refroidir rapidement et le mettre dans du papier film 24 h pour le former au réfrigérateur.\nLe sortir, étaler la toile fumée, mettre 25 gr de fleur de sel dessus et un peu de piment d’Espelette, poser le foie gras et le rouler dans la toile fumée, puis mettre sous vide, minimum 48h.\nTemps de garde 21 jours sous vide au réfrigérateur.\nSi vous n'avez pas de sous vide, vous pouvez mettre le foie gras dans un sac plastique à congélation et l'immerger dans l'eau pour contracter le sac et le fermer rapidement toujours dans l"eau, ça vous fera une sorte de sous vide partiel.\nPublié par Emmanuel Athanazor à dimanche, décembre 27, 2015\nLa cuisine sous vide Alchimie culinaire techno-émotionnelle, Astuces, La Cuisine Sous-Vide, La salaison sous-vide, Le foie gras, Les produits Hi-tech\nOn le trouve communément dans nos marchés en poudre mais aussi en pâte. C'est sa composition particulière et propre qui va en faire un mélange très doux ou au contraire trèsfort. Il reste généralement très parfumé.\nPour devenir un bon cuisinier en Inde, il faut maîtriser l'art de mélanger les épices. Les mélanges varient selon les régions et les aliments qu'ils accompagnent. Nous vous proposons une belle gamme de mélanges de Curry Indiens dont les grands classiques :Bombay et Madras.\nLa dernière création Curry de la maison : le Curry noir BLACK PEARL. Sur l'idée de jouer sur les couleurs et les saveurs suggestives, nous avons créé ce fabuleux Curry à la belle couleur noire.\nDe quoi bousculer les idées reçues et faire saliver tous les petits monstres. Jouez l'association des couleurs et des saveurs, en créant une sauce sombre comme la nuit, intense comme le jour et remplie d'une constellation d'étoiles : orange-carotte, jaune-patate, vert-haricot...\nUn délicieux mélange pour des sauces et des curry hors du commun aux notes fortes et caractéristiques, à la couleur naturelle et atypique.\nUtilisation en cuisine de A à Z - idées recettes\nIdéal pour les Curry de poulet ou d'agneau, ainsi que les Curry végétariens. Cette poudre de Curry magique vous colorera naturellement d'un noir sombre nuit vos sauces, mayonnaises, pains et burgers en dégageant un joli contraste en association avec des légumes : carottes, pommes de terre, oignons rouges, haricots, riz blanc...\nDe quoi amuser les petits comme les grands.\nPropriétés médicinales et vertus thérapeutiques du charbon actif - remède de grand mère\nConnu et utilisé depuis la nuit des temps pour ses vertus thérapeutiques, on redécouvre aujourd'hui ce remède naturel bien qu'il soit commercialisé en pharmacie depuis la fin du XIXième. Les Égyptiens l'avaient déjà adopté pour traiter les cas d'intoxication et pour purifier le corps si on en croît les écris du papyrus Ebers, l'un des plus anciens traités médicaux rédigé au XVIième siècle avant notre ère sous le règne d'Amenhotep 1er.\nCe n'est qu'en 1813, que le chimiste français Bertrand démontre scientifiquement l'action du charbon sur les toxines, en avalant une cuillère de trioxyde d'arsenic, de quoi tuer 50 hommes (létal à partir de 0,1 g). Enrobé de poudre de charbon, la mixture n’eut aucune conséquence sur sa santé, prouvant ainsi que le charbon avait neutralisé les effets du poison.\nLe charbon, en dehors d'être un colorant noir naturel, possède un puissant pouvoir d’absorption, en se concentrant sur les substances toxiques indésirables présentes dans notre corps. Ingéré, le charbon demeure dans l'intestin jusqu'à ce qu'il soit évacué dans les selles en capturant les substances toxiques qui perturbent le bon fonctionnement de nos intestins et notre corps (mauvaises bactéries, toxines, gaz intestinaux, etc…), sans toucher aux nutriments essentiels. Il ne provoque ainsi aucune carence nutritionnelle.\nLe charbon est bon pour toute la famille, enfants, animaux et femmes enceintes. Si vous prenez du charbon actif en poudre pur, nous vous conseillons de boire beaucoup d'eau pour ne pas être sujet à constipation.\nPourquoi préférer la poudre pure au gélule?\nRegardez toujours les étiquettes ! Cela peut sembler difficile au début mais c'est un réflexe contagieux qui s'apprend très vite. Vous verrez notamment que certaines gélules sont sucrées à l'aspartame. D'autres sont mélangées à de l'argile fine beaucoup moins efficace que le charbon végétal actif 100%\nPublié par Emmanuel Athanazor à mercredi, septembre 16, 2015\nLa cuisine sous vide Alchimie culinaire techno-émotionnelle, La santé et nous vous ou toi, Les techniques\nDanger quand de l'huile prend feu ce qu'il ne faut pas faire en vidéo\nLa cuisine sous vide Alchimie culinaire techno-émotionnelle, Astuces, Vidéos\nLa viande piquée perdait plus de jus (que la viande non piquée) ?\nSéminaire de gastronomie moléculaire du 7 septembre 2015 Centre International de Gastronomie moléculaire AgroParisTech-INRA\nCentre Jean Ferrandi (Chambre de commerce de Paris)\nLes viandes piquées perdent-elles plus de jus ?\nDans ce compte rendu :\n1- introduction : ce que sont ces séminaires\n2- points divers\n3- choix du thème du prochain séminaire\n4- travaux du mois\n5- acclimation « note à note »\nLes séminaires parisiens de gastronomie moléculaire (il en existe à Nantes1, Arbois2, Cuba, etc.)\nsont des rencontres ouvertes à tous, organisées, pour les séminaires parisiens, dans le cadre d'une\nconvention entre l'International Centre for Molecular Gastronomy AgroParis-Tech\n(http://www.agroparistech.fr/-Centre-international-de-.html) et le Centre Grégoire Ferrandi de la\nChambre de commerce de Paris. Ils sont animés par Hervé This.\nToute personne qui le souhaite peut venir discuter et tester expérimentalement des « précisions\nLes séminaires de gastronomie moléculaire ont aussi une fonction de formation (notamment\ncontinuée), et, depuis octobre 2013, à la demande des participants, les séminaires doivent aussi\n2 Voir http://blog.enil.fr/experiences-precision-culinaire/\nOn rappelle que l'on nomme « précisions culinaires » des apports techniques qui\nne sont pas des « définitions ». Cette catégorie regroupe ainsi : trucs, astuces, tours de\nmain, dictons, on dit, proverbes, maximes... Voir Les précisions culinaires, éditions\nQuae/Belin, Paris, 2012.contribuer à l'acclimatation de la « cuisine note à note » (http://www.agroparistech.fr/-Lesexplorations-de-la-cuisine-.html).\nLe plus souvent, les séminaires de gastronomie moléculaire ont lieu le 3e lundi du mois (sauf\njuillet et août), de 16 à 18 heures, à l'École supérieure de cuisine française de la Chambre de\ncommerce de Paris (merci à nos amis de l'ESCF, et tout particulièrement à Bruno de Monte, le\ndirecteur du Centre Ferrandi, et Olivier Denizard, qui nous accueillent), 28 bis rue de l'abbé\nGrégoire, 75006 Paris.\nL'entrée est libre, mais il est préférable de s'inscrire par email à icmg@agroparistech.fr. On\npeut venir quand on veut/peut, sans formalité particulière. C'est évidemment gratuit, puisque fondé\nsur le travail de tous les participants et animé par un agent de l'état, au service du\n○ A propos des galettes bretonnes, faites de sarrasin, on signale une erreur d'un journaliste sur\nFrance Info : contrairement à ce qu'il a déclaré, et qui a été repris par d'autres journalistes, le\nsarrasin dont on fait les galettes est bien une céréale, puisque, par définition, une céréale est une\nplante dont les graines sont mangées par l'homme. En revanche, si le sarrasin est donc bien une\ncéréale, donc, ce n'est pas une graminée, contrairement au blé ou à l'avoine, mais une polygonacée.\nPlus exactement, le Trésor de la langue française informatisé, qui est le seul dictionnaire de la\nlangue française que je propose d'utiliser, indique : « céréale : qui produit des grains servant à la\nnourriture de l'homme et des animaux domestiques ». Pour l'Encyclopédie (1792), ces grains\ndevraient être « farineux ».\n○ On discute le prochain Concours international de cuisine note à note : le thème sera soit\nl'emploi de composés à action trigéminale, soit l'emploi de la cellulose (on produit cette dernière\nfacilement en utilisant une centrifugeuse : c'est le résidu solide ; quand on ne dispose pas de\ncentrifugeuse, on peut mixer les produits végétaux, puis filtrer au chinois), soit les deux à la fois.\nIl est proposé d'ajouter un critère sur l'emploi de composés qui contribuent à la saveur. Dans tous les\ncas, le thème devrait être annoncé bientôt.\n○ On discute la constitution d'un musée audiovisuel des gestes culinaires : il est proposé à chacun\nde se renseigner sur des gestes qui mériteraient d'être filmés, pour figurer dans ce musée qui sera\nabrité sur le site d'AgroParisTech.\nPour l'instant, on évoque : pâte de galette bretonne, cuisson des galettes, pâte à strudel, tourage de\nla pâte feuilletée, désossage de lapin, désossage des cailles par le croupion, tournage des\nchampignons, des pommes de terre cocotte, des artichauts, des carottes en olive.\n○ On discute la question de la toxicité de l'acrylamide : suite à la découverte de ce composé assez\ntoxique (DL50 de quelques centaines de mg/kg chez les rongeurs), l'Europe s'est alertée de voir que\nle produit est présent dans la plupart des produits amylacés panifiés ou frits.\nAujourd'hui, il est donc conseillé d'éviter de consommer les aliments carbonisés ou frits ou rôtis à\ndes températures égales ou supérieures à 120 °C. Un tel conseil semble discutable : sa mise en\napplication conduirait à cuire tout bouilli.\nPour ceux qui sont intéressés, on renvoie vers les débats qui ont eu lieu entre l'Académie de\npharmacie, et l'Académie d'agriculture de France.\n3- Choix du thème du prochain séminaire :\nPlusieurs thèmes sont en stocks :\n selon Madame Saint Ange, à propos de salmis, p. 618 : « L’oiseau ne doit plus être que tiède au\nmoment d’être découpé : s'il est découpé au sortir du rôtissage, tout son jus s'échappera des chairs ».\nEst-ce vrai ? Pourquoi ?\n recettes de cuisine pratique, par les Dames Patronnesses de l’Oeuvre du Vêtement de\nGrammont, Grammont, sans date, p. 36 : « Ne laissez jamais rebouillir une sauce dans laquelle vous\navez mis du vin ou des liqueurs » ; quel serait l'effet ?\n quand on coupe les carottes en biseau, ont-elles vraiment plus de goût qu'en rondelles ?\n à propos de frites : on dit que l'huile d'olive pénètre moins dans les frites.\n du cuivre attendrirait les poulpes ?\n le lait chauffé à la casserole et au micro-onde aurait un goût différent\n le fromage râpé empêcherait la crème fraîche de trancher (Menus et recettes de famille,\nValentine de Bruyère et Anne Delange, éditions P. Horay, 1967)\n les asperges pourraient cuire dans une eau très salée, sans capter le sel excessivement.\n Quelle est l'importance de la température de la panade quand on y met les œufs, lors de la\nconfection d'une pâte à choux\n la cuisson des fours, pâtes, etc. sur deux plaques diffère-t-elle de celle sur une plaque ?\n le farinage des cerises permet-il d'éviter qu'ils tombent au fond des clafoutis ? Ou le repos de la\n les oignons ciselés ont-ils un goût différent d'oignons émincés ?\n le feuilletage inversé a-t-il des propriétés plus stables que celles du feuilletage direct ? Gonfle-til\n- les pommes de terre cuites dans de l'eau initialement froide ou chaud sont-elles différentes ?\n- la cuisson des viandes est-elle différente au four : dans une cocotte, dans un tajine, dans un\nLes participants du séminaire votent pour : les pommes de terre soufflées, dans l'hypothèse où\nM. Georges Roux serait disponible.\nSinon, on explorera la pâte feuilletée inversée.\n4- Le thème du mois : les viande piquées perdent-elles vraiment plus de jus ?\nLa question est de savoir si piquer les viandes leur fait perdre plus de jus. La question n'est pas\nthéoriquement claire, car le tissu musculaire chauffé a son tissu colla-génique qui se contracte, et fait\nsortir le jus quoi qu'il arrive. Ainsi, même non piquée, la viande dans un pot-au-feu perd jusqu'à un\nquart de sa masse. Une viande rôtie, également, perd son jus, qui forme un résidu brun dans le plat,\npar suite de l’assèchement de ce jus.\nD'autre part, pour attendrir les viandes, on utilisait des attendrisseurs, avec de nombreuses aiguilles\nqui piquaient la viande.\nLe jambon, aussi, est piqué. Parfois, il y a seulement quelques injections de saumure, mais certains\nfabricants utilisent des aiguilles nombreuses.\nEnfin certains cuisiniers disent qu'il ne faut pas piquer, non pas parce que cela ferait perdre plus de\njus, mais parce que l'on ne pourrait alors plus voir l'à point de cuisson : quand on ne cuit pas, diton,\nla viande, une fois retournée, laisse voir une goutte de jus (« sang ») quand elle est à point. On\nsignale d'ailleurs que les grandes maisons disposaient d'un rôtisseur, qui rôtissait, et d'un grillardin,\nEnfin, on discute l'épisode (inventé sans doute) de Jean-Anthelme Brillat-Savarin, qui dit avoir\népuisé des viandes de leur jus avec quelques coups de couteau :\nLES ŒUFS AU JUS. Je voyageais un jour avec deux dames que je conduisais à\nNous n’étions pas partis très matin, et nous arrivâmes à Montgeron avec un\nappétit qui menaçait de tout détruire.\nMenaces vaines, l’auberge où nous descendîmes, quoique d’une assez bonne\napparence, était dépourvue de provisions : trois diligences et deux chaises de poste\navaient passé, et, semblables aux sauterelles d’Égypte, avait tout dévoré.\nAinsi disait le chef.\nCependant je voyais tourner une broche chargée d’un gigot tout à fait comme il\nfaut, et sur lequel les dames, par habitude, jetaient des regards très coquet.\nHélas! elles s’adressaient mal ; le gigot appartenait à trois Anglais qui l’avaient\napporté, et l’attendaient sans impatience en buvant du Champagne (prating over a\nbottle of Champain).\n« Mais, du moins, dis-je d’un air moitié chagrin et moitié suppliant, ne pourriez-vous\npas nous brouiller ces oeufs dans le jus de ce gigot? Avec ces œufs et une tasse de\ncafé à la crème, nous nous résignerons. -Oh! très volontiers, répondit le chef, le jus nous\nappartient de droit public, et je vais de suite faire votre affaire. » Sur quoi il se mit à casser les œufs avec précaution.\nQuand je le vis occupé, je m’approchai du feu ; et, tirant de ma poche un couteau\nde voyage, je fis au gigot défendu une douzaine de profondes blessures, par lesquelles le\njus du s’écouler jusqu’à la dernière goutte.\nA cette première opération, je joignis l’attention d’assister à la concoction des œufs, de peur qu’il ne fut fait quelque distraction à notre préjudice. Quand ils furent à point, je m’en emparai et les portai à l’appartement qu’on nous avait préparé.\nLà, nous nous en régalâmes, et rîmes comme des fous de ce qu’en réalité nous avalions la substance du gigot, en ne laissant à nos amis les Anglais que la peine de mâcher le résidu.\nOn verra dans la suite de ce compte rendu que, une fois de plus, Brillat-Savarin a complètement\ninventé ses odes à la gourmandise ; il ne doit pas être suivi dans ses descriptions techniques, qui\nsont tout à fait fantasmagoriques (pour s'en convaincre, on lira surtout le paragraphe consacré à la\nmaigreur, qui prétend que l'on peut mourir de boire une cuillerée de vinaigre par jour).\nPour nos expériences, qui, elles, sont pratiques, et vérifiables par n'importe qui, nous disposons de\n2 pavés de boeuf (fibre perpendiculaires à la surface) et de 2 côtes de porc (échine) achetées dans un\nNous divisons chaque pièce en deux parties, dont une est piquée et l'autre pas, ce qui fait 4\nexpériences. Pour chaque expérience, nous pesons la viande avant et après cuisson (cuisson dans\nla même casserole, pendant le même temps), afin de voir si une partie piquée perd plus qu'une autre.\nNous utilisons une balance qui affiche le milligramme, mais dont on verra qu'elle n'est fiable qu'au\ngramme. Nous vérifions le niveau soigneusement, tarons attentivement, et pesons trois fois.\nPour les pavés de boeuf (viande Charal 3 étoiles), nous épongeons le premier pavé, que nous\ndivisons en deux parties pesant respectivement 73 et 82 g\nNous préchauffons la poêle (induction), puis nous déposons ensemble les deux morceaux. Aussitôt,\nun morceau est piqué vigoureusement 7 fois, à l'aide d'un couteau le morceau le plus petit. On\nretourne la viande quand la première face est cuite (temps non mesuré), puis on pique 7 fois de\nLa goutte de sang étant observée sur les deux morceaux (plus sur le morceau piqué, on sort les\ndeux morceaux de la poêle, on éponge et on pèse : les masses sont 68 et 76 g, soit une perte de 5 et\n6 g. Cela correspond à des pertes relatives de 7,3 et 7,3 %.\nA l'issue de cette première expérience, on fait plusieurs observations.\nTout d'abord, il est observé que l'enseignement culinaire propose de poser sur la poêle chaude la\nface de la viande qui était restée à l'air. Autre observation : « il y a un côté à présenter, sur une\nviande ; c'est ce côté le plus flatteur que l'on met le premier en contact avec l'ustensile de cuisson ».\nD'autre part, le sautage des viande est l'occasion d'expliquer une fois de plus que la viande ne cuit\nalors pas par « concentration », parce qu'il n'y a concentration de rien : ni jus, ni goût, ni chaleur…\nEn revanche, la viande sautée brunit en surface, parce que, quand elle est saisie, le jus qui en sort est\névaporé aussitôt, ce qui permet des pyrolyses des composés de surface.\nOn observe que la théorie fausse de la cuisson qui aurait été par concentration a été rayée de\nl'enseignement du CAP il y a une dizaine d'années, de sorte que ceux ou celles qui\nenseigneraient encore cette théorie non seulement se mettraient en contradiction avec le référentiel,\nmais, de surcroît, enseigneraient des choses fausses, nuiraient donc aux élèves au lieu de les aider,\net seraient donc de mauvais enseignants, incapables de rectifier leurs erreurs. Evidemment des\nauteurs de livres techniques qui propageraient les théories fautives seraient donc de mauvais\nOn ajoute que les réactions de Maillard ne sont pas les seules réactions chimiques susceptibles de\nfaire brunir les viandes. Certes elles jouent un rôle, mais il y a surtout des réactions de pyrolyse,\nthermolyse, déshydratation intramoléculaire, oxydations…\nEnfin on discute la question de l'utilisation des balances, car il a été observé que, même en niveau\nMaster scientifique, les étudiants ne savent pas peser, et font environ 8 fautes :\n- non contrôle du fait que la balance ait été vérifiée annuellement\n- non contrôle de l'horizontalité à l'aide du niveau à bulle\n- non contrôle de la balance par un étalon secondaire\n- tare trop rapide\n- morceaux à peser non centrés sur le plateau\n- morceaux à peser posés trop énergiquement\n- une seule pesée au lieu de trois\nOn refait donc l'expérience avec des morceaux de pavé de boeuf qui pèsent respectivement 62 et 84\ng. Leurs épaisseurs sont moins différentes que pour la première expérience.\nCette fois, on fait 10 coups de couteau par face avant la cuisson.\nLes morceaux sont placés dans la poêle chauffée, comme précédemment.\nOn voit bien les trous, et du jus en sort sur le morceau qui a été piqué.\nOn retourne les deux morceaux et on cuit un total de 2 min 45.\nOn sort ensemble les morceaux, on les éponge et on les pèse : les masses sont de 57 et 73 g, soit\ndes variations relatives de 8 et de 9 %, soit plus pour la vainde non piquée que pour la viande\nUn dégustateur ayant à goûter le résultat indique (en aveugle) que le morceau piqué est plus juteux\nSe pose ici la question de la significativité des valeurs numériques. On a observé que la précision\ndes balances est le gramme, de sorte que le pourcentage de perte est à 1 pour cent (autrement dit, il\non ne peut pas considérer qu'une différence de 1 % ait du sens ; cela peut être précisé\nNous refaisons les expériences avec des côtes de porc (porc français, échine, à poêler, griller\nCette fois, la première côte est divisée en deux morceaux de 103 et 105-106 g. Le plus petit\nmorceaux contenant un os, on enlève celui-ci, de sorte que la masse devient 77 g.\nOn perce le plus gros des morceaux de 7 coups de couteaux, puis on cuit comme du porc à feu\nmoins vif que précédemment, car la viande bombe quand elle est trop saisie. On retourne les deux\nmorceaux après 2 min 54. Puis on refait 7 coups de couteau dans le même morceau.\nDu jus sort par les entailles. L'autre morceau suinte, seulement. En apparence, on voit plus de jus\nqui sort du morceau entaillé.\nAprès 9 min 50, on sort les deux morceaux, on éponge et on pèse : 52 g au lieu de 77 g, et 72 g au\nde 103, soit des pertes relatives de 32 et 30 %, avec moins de perte (2%) pour le morceau piqué. On\nobserve que cette différence n'est toutefois pas significative.\nEn test en aveugle (test simple, pas triangulaire), on observe que l'échine est un morceau si\nhétérogène que les différences selon les parties consommées sont plus importantes que les\ndifférences entre les échantillons.\nPuis on répète l'expérience, avec des morceaux désossés de la même tranche, avec des masses de\n70 et 80 g. Le morceau de 80 g est piqué 10 fois de chaque côté. Puis les deux morceaux sont cuits\nensemble (induction, intensité 6). Après 1 min, on voit du jus sortir des trous, et le bombement de la\nviande sur la première face. On tourne les morceaux après 4 min 52 de cuison, puis on cuit pendant\n4 min 51 de l'autre côté. Les masses sont alors de 47 et 56 g, soit des pertes relatives de 33 et 30 %,\navec une perte moindre pour le morceau piqué ! Cette fois, la différence relative est trois fois\nl'incertitude, et il faudrait explorer mieux la significativité éventuelle de la différence… qui est à\nl'opposé de ce qui est dit en cuisine.\n5- L'acclimatation de la cuisine note à note\nUne revue de consommateur a publié un article sur ce qui est fautivement, mais réglementairement,\nnommé « arômes ».\nOn rappelle que l'on a proposé de nommer ces produits des « compositions » ou des « extraits »,\nsans utilisation possible du terme « naturel », puisque rien de ce qui est « produit » n'est naturel, par\ndéfinition (et que les matières dont ces produits sont extraits ont été largement sélectionnées par\nCet article accumule les erreurs, mais, surtout, il fait dire à Hervé This que le citral donnerait une\nodeur d'herbe fraîchement coupée à l'huile d'olive. Ce n'est pas ce qui a été dit aux journalistes : le\ncitral donne une odeur d'agrumes, mais c'est le 1-cis-hexen-3-ol, qui a cette odeur de végétal frais et\nOn profite de l'occasion pour discuter les divers produits utilisables pour donner du goût.\nTout d'abord, on présente un composé odorant pur, en l'occurrence du citral.\nPuis on fait passer du 1-cis-hexen-3-ol en solution dans de l'huile de table neutre.\nEnsuite, on fait passer un « arôme » : une reproduction du bouquet d'un Haut-Brion 1985.\nEnfin on fait passer deux « arômes naturels » de vanille, très différents du point de vue de l'odeur.\nL'un est dans du sirop, l'autre additionné de caramel. Les odeurs n'ont rien à voir, et elles ne sont\npas celle d'une gousse de vanille.\nInterprétation des analyses microbiologiques\nPublié par Emmanuel Athanazor à lundi, septembre 07, 2015\nLa cuisine sous vide Alchimie culinaire techno-émotionnelle, Les techniques\nLa gélatine est une protéine pure obtenue à partir de matières premières animales contenant du collagène : peaux de porcin, peaux de bovin et peaux de poisson.\nC'est un gélifiant "épaississant" utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes... Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées.\nLa gélatine alimentaire est vendue sous forme de feuilles, de granules ou en poudre. Certaines formes peuvent être ajoutées directement dans la préparation culinaire, d'autres nécessitent un trempage préalable dans de l'eau.\nLa force de la gélatine dépend de son bloom, ça commence à 50 jusqu'à 300:\n- Gélatine Or 200 Bloom, 210 Bloom\n- Gélatine Argent 180 Bloom\n- Gélatine Bronze 150 Bloom\nPlus le bloom est élevé plus le pouvoir gélifiant est plus important.\nEn pâtisserie c'est Or 200 bloom la plus utilisée.\nEn poudre il n y a que 200 bloom à ma connaissance.\nLes proportions de la gélatine :\nOn compte environ 18 à 22 g de gélatine pour 1 L, tout en sachant que la quantité de gélatine varier selon le fruit utilisé.\nCertains fruits neutralisent l'effet de la gélatine, ceux qui contiennent de Broméline comme le kiwi, l'ananas, la papaye, la goyave, pour ça il faudra faire bouillir le fruit auparavant pour neutraliser cet enzyme puis ensuite on pourra y ajouter la gélatine.\nLes rôles de la gélatine:\n*Agent gélifiant, mélangée à l'eau, elle forme un gel colloïdal semi-solide\n*Agent épaississant, dans divers préparations (coulis, sauces...)\n*Agent de foisonnement (guimauve) Agent stabilisant, dans les glaces à condition qu'il soit associé à d'autres additifs, tels que les carraghenanes, la gomme de caroube, la pectine...\n*Agent texturant, dans les gelées, entremets, glaces et confiseries\n*Agent moussant, dans les siphons\n*Agent de conservation dans les terrines de fruits et entremets et desserts glacés.\nLes règles pour le dosage et l'hydratation:\nBien que les propriétés de la gélatine feuille et gélatine en poudre soient presque les mêmes, La gélatine feuille et la gélatine en poudre nécessitent une préparation et un dosage différents.\n- Les feuilles de gélatine sont trempées dans l'eau froide pendant 3 minutes environ, puis laisser gonfler quelques minutes (Total 10 min).\nRetirer les feuilles hydratées de l'eau et les essorer délicatement.\n- La gélatine en poudre se mélange avec environ 6 fois son volume d'eau froide et laisser reposer le mélange 10 minutes environ.\n- Utilisation de la gélatine avec une préparation chaude:\nOn ajoute directement la gélatine hydratée au liquide chaud ou à la préparation chaude jusqu'à ce qu'elle ait entièrement fondu.\nNe jamais verser la gélatine dans un liquide bouillant, car elle perdrait son pouvoir gélifiant. La gélatine pas en dessous de 50 degrés et pas au dessus de 90 degrés.\n- Utilisation de la gélatine hydratée dans les préparations froides:\nPour préparer des desserts à base de crème fraîche ou de fromage blanc, faire fondre les feuilles de gélatine hydratées ou la gélatine en poudre hydratée dans une casserole à feu doux. Faire fondre la gélatine au micro onde à moins de risque que sur le feu.\nDans l'idéal, pour éviter la formation de grumeaux, la gélatine fondue et la préparation ou la crème froide doivent être à la même température. Pour ce faire, commencer par ajouter quelques cuillerées de la préparation froide à la gélatine, puis verser doucement le reste de la préparation froide dans la casserole. Attention ! Toujours ajouter la préparation froide à la gélatine, et non l'inverse.\nAprès il faut placer le mélange à base de gélatine au réfrigérateur et le laisser prendre. Le temps de prise est variable d’une recette à l’autre.\nLe calcul de la masse gélatine:\nLa masse gélatine c'est le poids de (la gélatine + eau) la gélatine déshydraté.\n- Pour la gélatine en poudre que l’on dilue dans 6 fois son volume d’eau. Par exemple 10g de poudre il vous faudra la dissoudre dans 60 g d’eau = 70 g masse gélatine.\n- Pour la gélatine en feuille = une feuille de gélatine de 2 gr il faut ajouter 7 fois d'eau, (2*7=14), à une feuille de 2g on ajoute 14g d’eau ce qui donne (2 gr + 14 gr) = 16 gr de masse gélatine.\nPour 10g gélatine en feuilles on ajoute 70 g d'eau = 80 g la masse gélatine.\nCalcul de l'équivalence entre les blooms:\nDans le cas où vous avez une recette avec un bloom différent de celui que vous avez chez vous, il suffit de faire un calcul :\nCalculer le poids du produit auquel vous voulez ajouter la gélatine, par exemple ici on prend la mousse framboise:\n450 g de purée de framboise\n220 g de meringue italienne\n330 g crème fouettée\nIl pèse 1 kilo : (450+220+330 = 1000)\nIci on va utiliser 18 g de gélatine 180 bloom, mais vous n'avez que gélatine 200 bloom chez vous.\nAlors faite ce calcul : 200 divisé par 180 = 1,11\nEt vous divisez les 18 g gélatine 180 bloom demandé dans la recette par 1,11 = 16,21 g de gélatine 200 bloom.\nLes feuilles de gélatine se conservent à l’abri de la chaleur et de l’humidité.\nPour la gélatine en poudre après l'avoir hydrater, on peut la conserver au frigo 5 jours environ sans problème.\nPublié par Emmanuel Athanazor à dimanche, août 30, 2015\nLa cuisine sous vide Alchimie culinaire techno-émotionnelle, Les produits Hi-tech, Les techniques\nJ'adore, comment ne pas la partager\nLa cuisine sous vide Moment de détente LOL, Vidéos\nPublié par Emmanuel Athanazor à samedi, août 29, 2015\nLa cuisine sous vide Alchimie culinaire techno-émotionnelle, Autres blogs, Les produits Hi-tech, Les techniques\nPhotos du jardin en Périgord\nLe pourpier maraîcher ou Porcelane (Portulaca oleracea) est une espèce de plantes aux tiges rampantes, souvent considérée comme une adventice, bien qu'elle soit cultivée pour l'alimentation et utilisée enphytothérapie. C'est une annuelle très commune dans les jardins et qui pousse de préférence dans les zones chaudes et en particulier dans le sud de la France\nle pourpier est une plante annuelle, rameuse, couchée, s'étalant sur 10-30 cm. Ses tiges sont couchées ou dressées le plus souvent rougeâtres.\nLes feuilles obovales-oblongues, en coin à la base sont sessiles (sans pétiole).\nLes fleurs jaunes, sessiles sont solitaires ou agglomérées à l'aisselle et au sommet des rameaux. Elles comportent 2 sépales, inégaux, obtus et 4 à 6 pétales, libres ou un peu soudés à la base, très caducs. Les étamines au nombre de 6-12 entourent un style à 4-6 branches.\nLe fruit est une capsule (pyxide) ovoïde, s'ouvrant circulairement en travers contenant de nombreuses graines, noires et luisantes.\nPourpier, cru, feuilles\nTable de composition nutritionnelle4 Ciqual 2008 (valeur nutritive pour 100 g)\neau : 93,9 g\ncendres totales : g\nvaleur énergétique : 76,8 kJ\nsucres simples : 2,9 g\npotassium : 494 mg\nmagnésium : 68 mg\ncalcium : 65 mg\ncuivre : 0,11 mg\nfer : 1,99 mg\nsélénium : 0,9 µg\nvitamine B1 : 40 µg\nvitamine B2 : 110 µg\nvitamine B3 : 480 µg\nvitamine B5 : 0 µg\nvitamine B6 : 70 µg\nvitamine B9 : 12 µg\nLe pourpier est riche en vitamine C, comme la framboise fraîche, moins que le citron frais mais beaucoup plus que la pomme. La concentration dans les diverses vitamines du groupe B est aussi plus importante que dans la plupart des fruits. Il contient aussi du β-carotène à la concentration de 2,1-3,0 mg/100 g.\nLe pourpier est réputé pour ses acides gras oméga 3. Il contient toutefois très peu de lipide : 0,1 % dans une analyse de l'USDA aux États-Unis (répercutée dans le tableau de l'ANSES). Une analyse faite au Portugal, sur du pourpier sauvage, donne une humidité plus faible des feuilles (91-92 %) et une concentration plus élevée en lipide (0,37-0,44 %) qui s'expliquerait suivant les auteurs par le fait que les plantes cultivées ont des teneurs en eau plus élevées. Les auteurs de cette analyse ont détecté 27 acides gras dont les 4 principaux sont donnés ci-dessous :\nLes principaux acides gras de la feuille de pourpier\ncomposition en % des lipides, d'après Oliviera6\nL'acide α-linolénique C18:3n3 est l'acide gras le plus abondant. La formule C18:3n3 se lit ainsi : une chaîne de 18 carbones, le chiffre 3 indique le nombre de doubles liaisons, et n3 (ou n-3, ou ω-3) indique 3 atomes de carbone entre la double liaison distale et le méthyle en bout de chaîne. Les nutritionnistes qualifient ces acides d'oméga 3 (ω3), le carbone terminal étant oméga ω et 3 étant la distance de la première double liaison à partir de la fin. L'acide α-linolénique est un acide gras essentiel qui ne peut être synthétisé par le corps et doit être apporté par l'alimentation. Il joue un rôle important dans la croissance et la prévention des maladies.\nLe second acide gras important est saturé ; il est formé par une chaîne de 16 carbones, sans double liaison : c'est l'acide palmitique. Puis viennent l'acide stéariqueen C18 et l'acide linoléique, un acide gras insaturé en oméga 6. Au total, les acides gras poly-insaturés représentent de 29 à 46 % et les mono-insaturés moins de 20 %. Les études épidémiologiques et cliniques suggèrent que les acides gras oméga 3 qui se trouvent principalement dans les organismes marins, pourraient avoir des effets bénéfiques dans la préventions de plusieurs maladies cardiovasculaires.\nPlusieurs acides organiques ont aussi été détectés : en premier l'acide oxalique dans les feuilles et l'acide citrique dans les tiges. Les acides aconitique, malique etfumarique sont aussi présents.\nLes composés phénoliques comprennent des acides chlorogéniques : l'acide 3-caféylquinique et l'acide 5-caféylquinique. Les feuilles sont plus riches dans ces composés phénoliques que les tiges.\nLes acides chrorogéniques de la feuille de pourpier\nen mg/kg de matière sèche, d'après Oliviera\nCes composés phénoliques se retrouvent dans le café, l'artichaut. Ils ont des activité antioxydantes, anxiolytiques et pourraient jouer un rôle dans la prévention dudiabète de type 2 (pour les références se reporter à l'entrée de l'acide chlorogénique). Des flavonoïdes ont aussi été détectés : l'apigénol et le kaempférol.\n· Activité antioxydante\nLa capacité in vitro d'extraits de pourpier à piéger les radicaux libres du DPPH• (2,2-diphényl 1-picrylhydrazyl) a été étudiée. Les feuilles manifestent un grand pouvoir de piégeage des radicaux DPPH• : de 60 % à 80 % pour 0,55 mg/mL.\nLe pourpier est largement consommé en Crète ; il fait partie du régime crétois. La Crète abrite un grand nombre de variétés de pourpiers poussant naturellement au creux des ravins humides. Les Grecs qui l'appellent andrakla (αντράκλα) ou glystrida (γλυστρίδα), font frire à l'huile d'olive les feuilles et les tiges, avec de la féta, des tomates, de l'ail et de la marjolaine. Les jeunes tiges et feuilles de pourpier se consomment en salade, et leur goût légèrement acidulé donne une petite touche originale. En Turquie il est consommé en salade mais surtout tend à remplacer l’épinard car plus facile à préparer.\nPour la culture potagère, il existe une forme à grandes feuilles dont une variété à feuilles dorées et des variétés à fleurs roses ou blanches cultivées pour l'ornement.\nSes graines étaient un des constituants du diaprun solutif de la pharmacopée maritime occidentale au xviiie siècle.\nIl reste utilisé en phytothérapie dans le traitement préventif des troubles cardio-vasculaires, et, en usage externe, pour lutter contre les contractures musculaires.\nPublié par Emmanuel Athanazor à dimanche, août 09, 2015\nLa cuisine sous vide Alchimie culinaire techno-émotionnelle, La santé et nous vous ou toi, Les entrées, Les fleurs, Les herbes, Les légumes\nTout sur la pectine ou presque..... ça donne mal à...\nLa viande piquée perdait plus de jus (que la vian...\nDanger quand de l'huile prend feu ce qu'il ne faut...\nAlchimie culinaire techno-émotionnelle (100)\nAutres blogs (9)\nLes produits Hi-tech (8)\nMoules de bouchot tout simplement 2l de moules de bouchot 2 feuilles de laurier frais 1 branche de thym frais 1 oignon moyen Vin ...\nViande ou pas that is the question\nLa menthe de prairie La menthe odorante , menthe à feuilles rondes ou baume sauvage ( Mentha suaveolens ) est une plante de la fam...\nSéminaire de gastronomie moléculaire du Centre International de Gastronomie moléculaire\nSéminaire de gastronomie moléculaire du Centre International de Gastronomie moléculaire AgroParisTech-Inra le 20 novembre 2017 Centre ...


Porte de garage sectionnelle alu sur mesure à Bressolles (01360)\nPrix d'une porte de garage sectionnelle en aluminium à Bressolles\nInstaller une Porte de garage sectionnelle alu à Bressolles\nSi vous possédez un garage, il est possible d’avoir différents types de portes pour le fermer. En fonction de vos attentes, il existe une large gamme de portes de garage que vous pouvez préférer en fonction de vos goûts et de la l’espace dont vous êtes doté.\nPorte d'entrée alu Bressolles\nLa porte de garage sectionnelle est composée de nombreuxéléments qui sont assemblés entre eux et présente l’avantage majeur de ne prendre que très peu de place en s’ouvrant et en se refermant en étant serré de près aux murs de votre garage. Si vous avez peu de surface, ce type de porte de garage est la solution optimal. Vous avez le choix entre deux types d’ouvertures pour les portes de garage sectionnelles :\nL’ouverture verticale au plafond : la porte coulisse sur deux rails verticaux et deux rails horizontaux (situés au niveau du plafond). L’isolation thermique est entièrement garantie, mais il faut toutefois se charger de choisir un modèle costaud et de qualité, afin d’empêcher une abrasure trop abrupte des panneaux.\nL’ouverture latérale : la porte s’ouvre et se referme le long du mur, grâce à des rails positionnés en sol et au plafond. Grâce à ce type d’ouverture, vous avez également la garantie d’une bonne isolation thermique. De plus, vous avez l’opportunité de pouvoir y installer une porte pour accès piéton. Toutefois, il est obligatoire de dégager suffisamment de surface libre sur le mur.\nFaire un devis à Bressolles pour votre porte de garage : Achetez à prix direct usine\nMême si vous possédez un petit garage et que vous avez pas beaucoup de place, l’installation d’une porte sectionnelle sur mesure est tout à fait possible. Les portes sectionnelles n’ont pas de débordement à l’extérieur, et si vous logez en bord de route par exemple, c’est l’idéal ! Même si ce modèle de porte peut être plus coûteuse surtout si vous devez opter pour des matériaux de haute qualité, l’investissement peut en valoir largement le coup sur le long terme. Alors réclamez votre devis en ligne et obtenez une offre à Bressolles.


Cadenas Master Lock 8292 | Deporvillage\nLe cadenas Master Lock 8292 mesure 2 m de long et possède des maillons en acier trempé de 10 mm de diamètre résistant aux coupures et aux coupes à la scie. La housse en nylon offre une protection supplémentaire à l'équipement. La clé à disque offre une résistance antivol. La garantie limitée à vie vous donne la tranquillité d'esprit d'une marque de confiance.\n- Mécanisme de verrouillage avec clés et cylindre antivol intégré pour plus de sécurité\n- La housse de protection protège le profilé de la saleté et de l'humidité


La Seance de photos : les Histoires érotiques de Marickri. LES HISTOIRES EROTIQUES\nLA SEANCE DE PHOTOS\nJ'ai besoin de photos d'identité et un rendez-vous est pris chez le photographe, Je me prépare pour la séance : Une jupe moulante et un pull échancré, des souliers mi talons et rien d'autre. Pas de sous-vêtements ; je veux sentir mes vêtements me coller à la peau, marcher dans la rue en sentant le vent s'insinuer entre mes jambes. Un léger maquillage et me voilà prête.\nEn cours de route, je sens certains regards qui se retournent sur moi,Une rougeur s'installe sur mon visage. Ont-ils deviné ?Non, mais cette sensation sur ma peau à un goût de liberté.J'arrive chez le photographe.\n- " Bonjour, c'est pour des photos d'identités. "\n- " Bien mademoiselle, prenez la peine de vous installer sur cette chaise. Regardez l'appareil et souriez. Vous êtes charmante, je n'aurai aucune difficulté pour vous prendre sous votre meilleur profil "\nIl me sourit mais une lueur, dans ces yeux, me dit qu'il va me proposer quelque chose.\n-" Mademoiselle, j'aimerai prendre d'autres photos de vous, seriez vous d'accord "\nJ'hésite un peu mais son regard me tente et j'accepte. Il m'emmène dans une autre pièce : Juste une peau de mouton au centre et partout, autour, des lampes. En face l'appareil.Je m'installe, sur la peau, couchée, en appui, sur les coudes et la tête dans les mains.\nClic! clic! clic! fait l'appareil; je lui souris. Je me tourne et ne montre que mon dos, la tête légèrement tournée ; je regarde plus le photographe que l'appareil. Je m'assois et la jupe se soulève, mon sexe apparaît.Je le vois sourire et les clics continuent. La chaleur des spots se fait ressentir.\n-" mademoiselle, si vous désirez être, plus à l'aise, vous pouvez ôter votre pull " dit-il en me faisant un clin d'œil.\nJe m'exécute et cache mes seins avec mon bras. Prise par ce jeu, je me mets à quatre pattes et relève ma jupe. Ma main glisse sous mes fesses, revient sur le devant pour caresser mon sexe,Il est déjà tout humide. J'en oublie l'homme et l'appareil. Je me laisse entraîner par cette chaleur qui monte en moi. Mon doigt caresse ma féminité, pénètre en moi.\nLes clics se sont arrêtés ; je sens, près de moi, le souffle du photographe. Je me retourne vers lui, il est nu, le sexe dressé. Mon sourire l'encourage, il pose ses mains sur mon corps en chaleur. Et fouille chaque recoin de mon corps, prends possession de moi Mes jambes s'enroulent autour de lui ; Je gémis, je jouis.\nLa séance de photos est finie. Je prends mes photos d'identité; il ne veut pas que je paie et me dit que c'est un cadeau.Puis il me demande mon adresse pour la livraison du tirage spécial.Je sens que la vue de ces photos réveillera, en moi, un souvenir d'un tirage, très spécial


... intense et trop rapide à partir de 50 ans. L'infarctus du myocarde, l'hypertension artérielle, l'athérosclérose et les maladies veineuses sont les principaux facteurs de mortalité. Lorsque l'homme de ...\n... omme le modelage, le lissage et l’effleurage, préconisés pour entretenir une bonne condition physique. Il se pratique à l’huile végétale associée à des huiles essentielles. Les mouvements sont longs, ...\n... i permet de composer la ration alimentaire. Officiellement les aliments sont classés en 6 grands groupes selon leur teneur principale en tel ou tel nutriment. Groupe 1 : lait et produits laitiers ; yaour ...\n5. Jean-marie castaing Massages\n6. Jean-marie castaing QiGong / Taichi\n7. Jean-Marie Castaing Fitness/rehabilitation\nFitness / réhabilitation Les objectifs de mes clients sont ma motivation !\nLa santé et la condition physique sont un mode de vie et doivent être ...


Michel de Nostredame dit Nostradamus était un médecin et apothicaire français né en 1503 dans le Sud de la France, au sein d’une famille juive reconvertie au catholicisme. Personnage emblématique de son siècle, il deviendra célèbre pour ses quatrains prophétiques.\nA partir de 1550 il s’intéresse à l’astrologie et rédige son premier livre de prophétie. Nostradamus est considéré par certains comme un visionneur et par d’autres comme un imposteur. Malgré le fait qu’il est vécu il y a plus de 500 ans, Nostradamus avait fait des prédictions pour l’année 2017.\nVoici les 10 prédictions de Nostradamus pour 2017 :\nLa Corée du Nord et la Corée du Sud fusionneront pour devenir la République Populaire Démocratique de la Corée, mais dirigée par le fils du dictateur Kim-Jong-Un.\n2. Le passage aux énergies solaires\nNostradamus annonçait qu’en 2017 presque toute l’énergie mondiale proviendrait des énergies solaires. Malgré de grandes avancées dans ce domaine, le « tout solaire » est encore loin devant nous.\n3. Voyager et habiter dans l’espace\nNostradamus annonçait qu’en 2017 nous pourrions voyager dans l’espace sans problème.\n4. La guerre bactériologique\n5. Echec d’une superpuissance\nLa super puissance mondiale (actuellement les Etats Unis) deviendra de plus en plus ingouvernable, et s’effondrera.\n6. L’Italie et la crise\nL’Italie serait le pays le plus touché par la crise en 2017, devant l’Espagne et la Grèce.\n7. Croissance pour l’Amérique Latine\nNostradamus annonçait une année de changement pour les pays d’Amérique Latine, avec des dirigeants plus tournés vers l’humain ils aideront les pays à se reconstruire.\n9. Accord de paix entre la Russie et l’Ukraine\nLa Russie et l’Ukraine devraient enfin s’entendre et finir par signer un traité de paix en 2017.\nNostradamus parle d’un nouveau dirigeant politique qui apportera renouveau et croissance en France.\nVoici les 10 prédictions de Nostradamus pour 2017. Certaines paraissent en bon chemin pour se réaliser, même s’il existe toujours une marge d’erreur due à l’évolution de notre société mais aussi de notre environnement. Ces 10 prédictions de Nostradamus pour 2017 sont les dernières, car les prophéties du voyant s’arrêtent à l’année 2017.


Création du Syndicat FO – CAPA VTC - Force Ouvrière\nvendredi 21 avril 2017 , Pascal Pavageau, Secteur Économique\nFort de l’apport de membres de l’Association des chauffeurs, capacitaires et VTC (CAPA VTC), de la Fédération des exploitants VTC ainsi que de travailleurs de plateformes de transport de personnes, Force Ouvrière se mobilise pour revendiquer une reconnaissance pleine et entière des droits collectifs dont ces travailleurs sont actuellement privés.\nFO refuse d’entériner cette zone grise où règne la précarité pour des travailleurs économiquement dépendants mais soi-disant indépendants qui se retrouvent à devoir travailler deux fois la durée légale du travail pour gagner le Smic.\nPour FO, il ne saurait être question d’instaurer un « statut de la zone grise ». Il convient de laisser ces travailleurs être de véritables indépendants, libres de décider des conditions dans lesquelles ils exercent leur travail et sans le lien de subordination imposé par les plateformes, ou bien de les requalifier en salariés avec les obligations inhérentes à la plateforme qui les emploie (cotisations, Smic, prise en charge de la TVA, etc.). Il est de la responsabilité de l’État de faire respecter la loi et les droits collectifs, de contrôler et de remédier à cette zone de non-droits.\nUne conférence de presse visant à présenter les principales revendications du Syndicat FO – CAPA VTC se tiendra le lundi 22 mai à la Confédération en présence de Jean-Claude Mailly, Secrétaire Général.


Conseils en durabilité : A+W Genève structure son offre - Amstein+Walthert\nNotre entreprise est un acteur clé du développement durable, par vocation. D’année en année, nous intégrons dans notre proposition de valeur les avancées technologiques permettant de réduire l’empreinte carbone des bâtiments dont nous assurons l’ingénierie technique, notamment en énergie.\nLe besoin grandissant des clients de connaître leurs impacts environnementaux (en dehors de l’énergie consommée par les bâtiments, le savoir-faire original d’A+W) nous a incité à les soutenir dans le développement de leur stratégie de durabilité/politique de responsabilité sociétale d’entreprise RSE.\nNotre collaborateur Pierre-Antoine Legrand, consultant en planification énergétique territoriale et durabilité, a contribué à la mise en œuvre d’une méthodologie de travail permettant d’élaborer un bilan de responsabilité sociale et environnementale de grande qualité. Il répond à nos questions dans cet entretien de découverte.\nA+W. Comment est née l’idée de ce service ?\nP-A.L. Ma formation en science de l’environnement à l’Université de Genève, avec une spécialisation en énergie, m’a naturellement amené à un engagement écoresponsable, en particulier au sein de l’association genevoise Swiss Youth For Climate (SYFC). Transposer tout ou partie des objectifs environnementaux universels dans le monde de l’entreprise, constituait pour moi une démarche incontournable à court ou moyen terme.\nC’est ce qui m’a motivé à travailler sur cette nouvelle prestation de conseil en durabilité.\nComment structurez-vous la démarche de conseil en durabilité ?\nLe conseil est une part importante de notre activité et nous réalisons régulièrement des missions de conseil stratégique pour les collectivités territoriales ; dorénavant, nous serons en mesure d’apporter un conseil en durabilité aux communes et institutions, mais aussi aux entreprises privées. La durabilité s’applique à toutes les activités des entreprises, de la manière dont sont traités les collaborateurs, à la manière dont ils éliminent les déchets, en passant par la manière dont ils se déplacent. Notre approche est structurée autour des activités de l’entreprise, afin de cerner les enjeux principaux et de permettre des actions décisives en termes de réduction de leurs impacts. Une entreprise industrielle n’aura pas les mêmes impacts qu’une institution financière par exemple.\nNous développons une logique de travail en quatre axes :\n1. Récolter les données\nNotre première tâche est de comprendre l’entreprise. Nous essayons d’identifier et désigner les interlocuteurs qui interviendront dans un processus de récolte pérenne ; chaque année en effet, la récolte de données est renouvelée afin de pouvoir dégager les tendances. Nous cherchons également à valoriser des actions existantes qui auraient déjà un impact environnemental positif. Ici, notre objectif est de quantifier ces impacts positifs.\nL’objectif de cette phase est de gérer les données et de les analyser pour les « faire parler ». Nous en contrôlons la plausibilité, en faisons la consolidation et utilisons des outils spécifiques pour établir les calculs et les estimations. Une autre option, plus flexible, consiste à développer un outil de gestion des données de durabilité qui soit adapté aux besoins de l’entreprise.\n3. Sélectionner et calculer des indicateurs pertinents\nIl s’agit de bien comprendre la gouvernance de l’entreprise pour choisir des indicateurs pertinents en termes de préexistence des données, de vision stratégique, d’objectifs et de nature des activités de l’entreprise.\nLe calcul des indicateurs forme la base du rapport de durabilité, qui peut ensuite être structuré selon les différents cadres existants, par exemple les 17 objectifs de développement durable de l’ONU, la norme ISO26000 ou les standards GRI (Global Reporting Initiative). Les indicateurs vont dépendre de l’activité de l’entreprise, du cadre choisi, du public cible. Les objectifs de l’ONU sont plutôt destinés au grand public, et les standards GRI seront appliqués à des rapports de durabilité destinés à des lecteurs avertis, comme par exemple des investisseurs socialement responsables (on parle dans ce cas de finance durable).\n4. Pérenniser le concept\nIl s’agit d’intégrer la dimension de durabilité dans la stratégie même de l’entreprise, pour qu’elle devienne un élément de sa culture à tous les niveaux hiérarchiques, et non pas une tâche administrative supplémentaire. L’intégration des aspects de la durabilité dans toutes les activités de l’entreprise est notre souhait. Accomplir cette vision nécessite un engagement fort de la part du client pour qui le travail commence lorsque le nôtre s’achève. Nous proposons également un accompagnement dans le long terme, afin d’assister la mise en œuvre des recommandations et la rédaction annuelle du rapport de durabilité.\nComment ce rapport est-il remis, puis exploité par le client ?\nLe rapport de durabilité est tout d’abord un état des lieux qui s’inscrit dans une démarche volontariste de progrès et d’amélioration de la chaîne de valeurs : il amène une connaissance des processus de l’entreprise sous un angle jusqu’ici peu analysé. Cet état des lieux nous permet de développer des projets et outils adaptés aux besoins et enjeux spécifiques de chaque client. Nous conduisons actuellement une mission pour une institution genevoise et nous constatons dans cette mission l’importance grandissante de la gouvernance écoresponsable.\nAMSTEIN + WALTHERT VOUS SOUHAITE DE BELLES FÊTES\nAmstein+Walthert au fil du Rhône\nLe CPE, ou comment garantir la consommation énergétique des bâtiments


2 messages page 1 sur 1. Règles du forum ici vous postez votre aquarelle terminée. Protégez vous et les autres.\naquarelle danseuse orientaleaquarelle decoration rennesaquarelle faire du grisaquarelle fleurs pour deuilaquarelle extra fine sennelieraquarelle eauaquarelle débutant gratuitaquarelle flamant rose\nIci vous mettez vos aquarelles pour critique demande d aide.\nPeinture aquarelle venise. 2019 explorez le tableau aquarelle venise de martineange auquel 122 utilisateurs de pinterest sont abonnés. 2020 découvrez le tableau aquarelle venise de elianerietsch sur pinterest. 2017 explorez le tableau venise aquarelle de joelsimon auquel 273 utilisateurs de pinterest sont abonnés. 2020 découvrez le tableau aquarelle.\nVoir plus d idées sur le thème venise aquarelle peinture. De préférence faites un post par aquarelle. Peinture acrylique pour tableau. Peinture de venise peinture à l aquarelle tableaux deco arts visuels tableau peinture artiste peintre beaux arts toile dessin résultat de recherche d images pour venice painting knife venise peinture dessin amour art texture peinture à l huile sur toile art de la peinture peintures colorées peintures paysage mer tableaux.\nConsultez nos ressources pour vous adapter au mieux pendant cette période. Venise de pgaraude sur pinterest. Voir plus d idées sur le thème venise peinture et peinture de venise. 9 mars 2018 explorez le tableau aquarelles venise de sienna1915 auquel 106 utilisateurs de pinterest sont abonnés.\nRespectez les gestes barrières et la distanciation sociale. Voir plus d idées sur le thème venise aquarelle et peinture. Voir plus d idées sur le thème venise aquarelle et peinture. Voir plus d idées sur le thème venise aquarelle et peinture aquarelle.\n2020 explorez le tableau venise en peinture de petitchristiane auquel 171 utilisateurs de pinterest sont abonnés. Elle apparaitra automatiquement dans le bandeau en haut. Voir plus d idées sur le thème venise aquarelle et peinture.


Chauffagiste Charvieu Chavagneux - Vous avez froid ? ✔\nChauffagiste Charvieu Chavagneux: professionnel pour votre chauffage !\nAvoir un bon système de chauffage, c’est être à l’abri du froid quand la température commence à chuter. Avant l’arrivée de l’hiver donc, la première chose à faire c’est de vous assurer que votre installation est en bon état. Si vous devez faire un entretien, un dépannage ou une nouvelle installation, Plombier2Charvieu Chavagneux dispose de chauffagistes chevronnés. Découvrez les travaux qu’ils pourront accomplir avec réussite !\nConfiez vos travaux de chauffage à un plombier Charvieu Chavagneux\nSi vous cherchez un plombier chauffagiste Charvieu Chavagneux, n’hésitez pas à nous contacter. Nos artisans sont des partenaires fiables lorsqu’il s’agit de réaliser des travaux de maintenance sur tous types de chauffage. Ils peuvent entretenir vos chaudières à gaz, à bois, chauffage au fioul, chauffage électrique, chauffe eau, pompe à chaleur ou encore vos cheminées. Ils connaissent les opérations à faire comme nettoyer les conduits d’évacuation et vérifier le niveau de fluide caloporteur.\nLorsque le chauffage ou le ballon d’eau chaude tombe en panne, une bonne réparation s’impose surtout quand la température commence à baisser. Parmi les problèmes qui peuvent se manifester, il y a les fuites d’eau et la défaillance d’un des composants du système. Peu importe la cause de la panne, le chauffagiste-plombier Charvieu Chavagneux que nous mettrons à votre service pourra y remédier.\nVous voulez équiper votre logement d’un nouveau chauffage ou êtes-vous à la recherche d’une meilleure solution thermique pour votre nouvelle maison ? Contactez-nous ! Les techniciens de Plombier2Charvieu Chavagneux sauront vous aider à concrétiser ce grand projet. Ils font partie des meilleurs spécialistes en travaux de chauffage Charvieu Chavagneux. Ils pourront installer n’importe quel dispositif qu’il s’agisse de chaudière à gaz ou fioul, poêle biomasse ou de chauffages au sol.\nAvec Plombier2Charvieu Chavagneux comme partenaire, vous pouvez vous attendre au service d’un chauffagiste-plombier Charvieu Chavagneux qualifié. Peu importe la mission que vous confierez à nos artisans, ils s’engagent à les réaliser selon les normes. Sachez qu’ils peuvent intervenir sur tous types d’habitats. En outre, ils sont prêts à se déplacer dans toute l’Isère. Ainsi, que vous habitiez à Saint-Martin-d’Hères, à Bourgoin-Jallieu ou à Voiron, vous pouvez compter sur leur service.\nPlombier 2 Grenoble > chauffagiste Charvieu Chavagneux


Soudan du Sud : deuxième jour consécutif de combats à Juba | Planet Vidéos\nDe violents combats ont lieu depuis deux jours à Juba, la capitale sud-soudanaise. Les forces loyalistes et les anciens rebelles continuent de s'affronter malgré la réprobation de la communauté internationale, impuissante.\n'Les membres du Conseil de Sécurité ont insisté sur le fait que les attaques contre les civils et les sites de l'ONU pourraient être considérés comme des crimes de guerre. Le Conseil de Sécurité est prêt à envisager d'augmenter les effectifs de l'UNMISS pour que la communauté internationale puisse mieux répondre à la violence au Soudan du Sud', a déclaré Koro Besso, l'ambassadeur japonais à l'ONU.\nCes nouvelles violences coïncident avec le cinquième anniversaire de l'accession à l'indépendance du Soudan du Sud. Elles font craindre une reprise des combats à grande échelle dans tout le pays, déchiré depuis décembre 2013 par une guerre civile dévastatrice, ayant fait plusieurs dizaines de milliers de morts, opposant l'armée loyale au président Salva Kir à des rebelles soutenant le vice-président Riek Machar.


L'épopée de Ping à la Police Judiciaire (Reportage par Martin Safou) - GABONACTU.COM\nLibreville, Gabon (Gabonactu.com) – Jean Ping, ancien enfant gâté de la République a passé une demi-journée dans les locaux de la Police judiciaire (PJ) où il a été très longuement entendu dans l’affaire de l’attaque de son domicile par des loubars le 12 janvier dernier.\nCostume et cravate impeccablement ajustés, Jean Ping s’est présenté devant le siège de la PJ en compagnie de plusieurs leaders du Front de l’opposition pour l’alternance dont Zacharie Myboto, Jean Eyeghe Ndong, Casimir Oyé Mba, Jean Ntoutoume Ngoua, Philibert Andjembe, Fulbert Mayombo… et une très bonne brochette de militants et surtout des membres de la communauté Omyéné dont il est l’un des cadres.\nDes cadres du front de l’opposition @ Gabonactu.com\nLe cortège a été stoppé à l’entrée de la PJ. Les agents de sécurité ont laissé entrer Ping avec Jean De Dieu Moukagni Iwangou, magistrat passé à l’opposition et son aide de camp. Il est alors 14 heures. Avant d’entrer, Ping confie à la presse qu’il n’a pas peur.\nQuand le portail se referme, il est à peine 14 heures. Une très longue attente commence. Tous les cadres du Front de l’opposition patientent debout mais au bout d’une heure, le poids de l’âge aidant, chacun cherche à s’accrocher quelque part. Le soleil ardent suscite aussi l’envie de manger et boire.\nLes mythiques leaders du Front achètent des petits sachets de cacahouètes qu’ils se partagent. Des petits paquets de biscuit de 300 FCFA aussi. Ils cassent la croute et coupent la faim en public. L’ambiance est bon enfant.\nLa Police a sécurisé tout le monde @ gabonactu.com\nA mesure que le soleil décline, l’inquiétude commence à grandir. Ping ne vient pas. Les militants et les autres cadres du parti n’ont aucune nouvelle. Dans la foule, il y a un enfant de Jean Ping. Il ne se mêle pas vraiment aux autres, sauf à ses amis à lui. Il semble un peu éloigné, effacé dans ce milieu brouillon qui n’est certainement pas le sien. L’adolescent a passé la journée avec une grande bouteille d’eau minérale qui a vraiment été utile pour cette dure épreuve de nerfs.\nA 18 heures dans la cour de la PJ, les SRS s’équipent, resserrent les rangers et les boucliers. Tout le monde pense que Ping est sur le point de sortir mais rien. Un sentiment de peur gagne ses partisans qui ne croient plus à une sortie rapide de leur champion. A cet instant, que quelques fanatiques laissent croire que Ping sera inculpé et incarcéré.\nQuelques militants craquent. Ils sont suivis par un, deux, trois ou quatre autres. Ils chargent de quolibets les jeunes policiers qui montent la garde. Ces sont imperturbables. Leur sans froids décourage les jeunes en colère qui se fatiguent d’eux mêmes.\nC’est finalement à 19 h 40 que Ping apparait libre sur une fenêtre du 2ème étage du siège de la PJ. C’est la clameur. Il sort libre, en compagnie de son avocat Me Jean Paul Moumbembé.\nDes cadres à l’ombre du cinéma le Komo @ gabonactu.com\nEn ce moment, Ping est le héro. Tout le monde veut le toucher mais surtout l’entendre. Lui par contre ne veut pas parler. « Pas maintenant », hurle-t-il au grand désarroi des journalistes qui ont attendu une demi-journée sous la chaleur sans manger.\nLa foule se sépare sans savoir ce qui s’est dit et ce qui s’est passé dans les locaux de la PJ.\nTags:Casimir Oyé MbaJean Eyeghe NdongJean PingMartin SafouMyboto\nPrécedent: Ebola au Mali c’est fini !\nSuivant: Je suis très désolé, peiné et déçu par la déclaration de l’ambassadeur des USA au Gabon (EPI)


Sujet: blog étrange Mer 3 Aoû à 18:20\nJe viens de tomber sur un blog consacré à Morgan et où le créateur m'a l'air très bien renseigné sur l'actualité de Morgan...\nEn effet sur ce blog on y trouve toutes les dates de l'actualité estivale de morgan , ainsi qu'un scoop annoncé le 27 juillet en disant que ceux qui irons à Montélimar entendrons en exclu la nouvelle chanson de Morgan. Je vous fait un copier-coller du message:\nSI CE SOIR 27 JUILLET 2005\nVOUS AVEZ LA CHANCE D'ETRE A MONTELIMAR\nDROME, vous pourrez entendre chanter MORGAN\nde decouvrir et d'entendre une très belle chanson.\nvous êtes fan de MORGAN patience....\n27/07/2005 19h45 SCOOP MORGAN\nEt encore quelque chose a propos de son album posté en février:\nIL Y A 5 MINUTES j'étais en compagnie d'un collaborateur de\nMORGAN qui me confirme que ce dernier est en train de terminer son album aidé par des paroliers musiciens et arrangeurs\net que tout se passe bien pour lui.\nDonc qui est le créateur de ce blog? Info ou intox?\nSujet: Re: blog étrange Mer 3 Aoû à 18:35\nOn en avait déjà parlé il y a un bout de temps, apparemment c'est de l'intox\nSujet: Re: blog étrange Mer 3 Aoû à 18:41\nOUi c'est en effet de l'intox, un 'fan' qui était d'ailleurs inscrit sur le forum au départ, qui prétendait connaitre Morgan alors que Morgan, quand il a été interrogé à son sujet, a confirmé ne pas le connaitre\nSujet: Re: blog étrange Mer 3 Aoû à 22:46\nC'est de ce blog dont vous parlez? http://blog.staracademy.tf1.fr/blogs/blog_morgan/\nSujet: Re: blog étrange Mer 3 Aoû à 23:00\nNon, celui ci : http://blog.staracademy.tf1.fr/blogs/pierreeschal/staracademy/0,,,00.html\nSujet: Re: blog étrange Jeu 4 Aoû à 13:48\nOui, le fameux Pierre, je me souviens, il était trop lourd !!!!\nSujet: Re: blog étrange Jeu 4 Aoû à 13:52\nEn fait, il donne les bonnes infos (sauf pour l'album, qui n'est pas encore terminé! lol!), mais il doit piocher ses scoop sur MFK ou d'autres sites, et doit assister aux concerts (vu l'heure à laquelle il a posté son dernier message concernant la compo de Morgan à Montélimar, il a dû assister aux répèt' en fait...)...\nSujet: Re: blog étrange Jeu 4 Aoû à 16:14\nOui c'est de ce blog dont je parle; et il y a du nouveau, regardez:\nDES informations officielles de MORGAN... comme je vous l'annoncais MORGAN à MONTELIMAR a pu chanter sa chanson, devant environ 1000 personnes en plein air dans un theatre de verdure. Aux manettes PASCAL l'ingenieur du son de cette soirée a su mettre autant à la balance qu'en direct au moment de l'interpretaion de MORGAN, l'ensemble de l'immense talent de MORGAN en valeur. MORGAN a très très bien interpreté sa chanson, pas facile pour lui, c'était la première fois en public, et je peux vous dire que le résultat est sensationnel. plusieurs raisons: la mélodie est bien, la musique est parfaite, les paroles sont faciles à retenir et MORGAN est au top avec ce titre qui mérite de propulser MORGAN "EN HAUT DE L'AFFICHE". Cette chanson c'est une petite merveille qui mérite des comparaisons avec nos grands interprètes francais actuels. Vous decouvrirez j'en suis sur rapidement cette chanson que MORGAN vous chantera si vous l'invitez en gala dans votre ville.... En ces mois d'été MORGAN travaille beaucoup et cela paye car ses progrès en quelques 15/18 mois sont immenses comme son talent.\nLe deuxième posté aujourd'hui:\nMLLE LE PIAF sur le forum du site de MORGAN vous résumez très bien ce que fait MORGAN, et grâce à vous ses fans sont tenus en haleine.... merci pour lui.....\npour ma part depuis novembre 2004 j'écris sur MORGAN\nje remecie les 403 personnes qui ont voté pour ce blog et qui par deduction apprécient MORGAN.\nPour ma part plus nous serons à communiquer sur MORGAN mieux cela voudra pour lui. Donc merci pour ce que vous faites et merci de confirmer sur le forum que je vais contiuer sur mon blog à parler librement et sans interet de MORGAN.\nDonc cela prouve qu'il vient bien ici piocher ses informations...\nSujet: Re: blog étrange Jeu 4 Aoû à 16:33\nArf, je ne dirais rien ici mais bon ...\nTu as un MP Miss\nSujet: Re: blog étrange Jeu 4 Aoû à 17:22\nBien heureuse que vous parliez de Morgan sur le net, et ce, de manière très positive... je ne vous le reproche en aucun cas, bien au contraire! Il faut en effet faire parler de Morgan et donner son actualité sur la toile!\nPar contre, je n'hésiterai pas à contredire vos annonces lorsque celles-ci seront erronées... comme l'étaient certaines à votre commencement fin 2004.\nAussi, vous êtes bien sympa, mais le "merci pour lui" est de trop dans votre message... ne parlez pas, svp, en son nom...\nDernière édition par le Jeu 4 Aoû à 22:26, édité 2 fois\nSujet: Re: blog étrange Jeu 4 Aoû à 17:35\nOk merci Ambro j'ai vu ça\nSujet: Re: blog étrange Dim 7 Aoû à 12:48\nJe suis très contente d'avoir eu ton avis sur la question, le piaf\nSujet: Re: blog étrange Dim 7 Aoû à 16:38\nBien répondu Le Piaf\nSujet: Re: blog étrange Dim 7 Aoû à 17:39\nJe n'ai jamais entendu la chanson deMorgan est-elle disponible sur le site ?\nSujet: Re: blog étrange Dim 7 Aoû à 17:47\nSa chanson à lui n'est pas encore disponible sur le site, Morgan souhaitant encore la finaliser un peu\nEn attendant il y a les 2 reprises qui sont dans la partie 'audio'\nSujet: Re: blog étrange Ven 12 Aoû à 3:13\nMerci Virginie pour la réponse\nsinon les reprises je les ai écouté, très belle voix! comme d'habitude\nSujet: Re: blog étrange Sam 27 Aoû à 19:31\nje connais ce fameux pierre faut s'en mefier car il pretend bcp de chose\nmais ment tjs donc voila je tenias a vous prevenir mais je pense que vous le saviez deja\nSujet: Re: blog étrange Lun 29 Aoû à 22:27\nAlors je tenais à rectifier certaines choses.\nIl est vrai que l'annonce de certaines infos ne provenant pas directement de Morgan et pourtant, concernant Morgan, en ont fait douter plus d'un! Il faut comprendre les internautes, Pierre: certaines personnes présentes sur le net sont capables de tout - d'annoncer un 'faux' scoop, de se faire passer pour la personne qu'ils soutiennent, etc... - c'est arrivé plus d'une fois depuis près d'un an au sujet de Morgan...\nMais il est vrai aussi que les informations que vous (Pierre) donnez sur votre blog ont été à 99% de 'vraies' info.\nComme je vous l'ai déjà dit, je n'hésiterai pas à contredire une info si elle est fausse, mais, lecteurs et lectrices, je ne crois pas que Pierre cherche quoique ce soit de mal. Votre (notre) prudence n'était pas, bien entendu, mal-venue, au contraire. Mais étant donné que nos infos se complètent, il faudrait à présent se réconcilier (!) et "s'associer" pour obtenir le maximum d'infos sur Morgan, si tout le monde le souhaite!\nPierre, pourquoi ne vous inscrivez-vous pas sur ce forum? Nous pourrions éviter de correspondre par blog et forum interposé, c'est un peu lourd à la longue!!!\nJe pense donc que ce sujet sur 'le blog étrange' peut être verrouillé (clin d'oeil aux modé ), puisqu'il n'est pas si étrange que ça! lol!\nDernière édition par le Lun 29 Aoû à 22:34, édité 1 fois\nSujet: Re: blog étrange Lun 29 Aoû à 22:33\nOui en effet tu as raison Donc Pierre si tu veux t'inscrire ici, tu es le bienvenu\nSujet: Re: blog étrange


Champagne Lallier : cuvées R.015 et Grand Rosé, Buisson-Charles : Meursault vignes de 1945 millésime 2015 - Journal d'un passionné de la rive droite\nJ'ai évoqué dans un billet précédent le dîner de l'Ascension qui s'est déroulé dans le gîte que ma belle mère avait retenu à Aÿ en Champagne. Je commente aujourd'hui les vins de la première partie du deuxième dîner de ce séjour, celui du vendredi 31 mai.\nLes vins ont été bus avec les mises en bouche, des croustillants de saumon sauvage, des tatins de boudins blancs sauce aux truffes.\nNous avons profité de notre séjour à Aÿ pour visiter la maison Lallier située sur cette commune. Francis Tribaut, oenologue de formation et propriétaire avec son frère de la société de Champagne éponyme a acheté en 2004 à René-James Lallier cette entreprise, après plusieurs années de collaboration fructueuse entre eux. Nous n'avions goûté que la cuvée Brut Nature avant cette visite au cours de laquelle nous avons dégusté d'autres vins qualitatifs, et avons pu constater le travail de fond fait par le nouveau propriétaire.\nVoici deux cuvées (R.015 et Grand Rosé) qui ont accompagné avec plaisir ce début de dîner.\nLa cuvée Meursault vignes de 1945 millésime 2015 du domaine Buisson-Charles possède plus de présence en milieu de bouche et une palette aromatique un peu plus complexe que la cuvée Meursault vieilles vignes du même millésime.\nChampagne Lallier : R.015\ncépages: Chardonnay 39%, Pinot noir 61%, assemblage : 80% vins de l'année 2015, 20% vins de réserve ( 2008,2009,et 2012), fermentation malo-lactique partielle, dosage 7g/l\nLa robe jaune pale est traversée par un cordon de bulles fines et actives. Des arômes de fruits blancs (poire), d'agrumes (oranges) nuancées de notes florales (fleurs mauves) et de fines amandes et noisettes soulignent une olfaction avenante et expressive. La bouche associe avec élégance tension et vinosité dans un milieu de bouche fruité. La finale est dynamique, étirée par une fraîcheur de bon aloi, expressive (très fruitée) avec une délicate empreinte calcaire et saline. Noté 16,5, même note plaisir\nChampagne Lallier : Grand Rosé\ncépages : Chardonnay 35%, Pinot noir 65%, fermentation malo-lactique partielle, dosage : 8g/l\nLa robe, dotée de bulles fines, offre une couleur rose à finement tuilée au bord du verre. Le nez est séduisant et intense avec une belle dominante de fruits rouges (fraises des bois, framboises, groseilles), nuancées de notes florales (roses et pivoines) avec une pointe d'agrumes. La bouche est délicate, veloutée sous la fine effervescence, plus dense dans un centre rehaussé de fruits éloquents. La finale est allongée, fraîche, aromatique (dominante de fruits rouges) avec une pointe saline. Noté 17, même note plaisir\nBourgogne : Domaine Buisson-Charles : Meursault vignes de 1945 : millésime 2015\nLa robe jaune pale est brillante. L'olfaction expressive évoque les fruits blancs ( poire et pêche) , le chèvrefeuille, les fleurs sauvages, de fines épices, et un élevage distingué. L'attaque est bien en chair et veloutée, le milieu de bouche est assez sphérique et bien rempli agrémenté de fruits avenants. La finale est allongée, avec une fraîcheur qui équilibre la richesse du vin, avec une texture veloutée et une palette aromatique expressive. Noté 16/16,5, note plaisir 16


mars 10, 2021\tadmin\tno Comments.\nSi le produit répond à la norme EN Classe A, l’utilisation du produit dans des zones résidentielles peut entraîner dans des conditions défavorables , des interférences avec la réception radiophonique ou télévisuelle. Le produit réel peut différer de la photo. Merci de votre patience. De plus, en installant le mauvais pilote HP, vous pouvez aggraver ces problèmes encore davantage. Les lois concernant l’utilisation d’un logiciel varient d’un pays à l’autre. Une fois que vous avez cliqué sur le pilote, vous aurez la possibilité de désinstaller le pilote.\nArticle plus piilote Accueil. Vous être en train de télécharger la version d’essai du logiciel. Cliquez sur Actualiser pour mettre à jour la liste. Installer maintenant pour protéger votre vie privée. Plus Toutes les options. La liste de tous les pilotes disponibles pour votre produit est affichée ci-dessus.\nCCleaner Nettoyeur efficace pour protéger votre PC et votre vie privée. Signaler des problèmes de contenu sur les produits. Étapes simples de désinstallation du pilote HP Lasrrjet P à partir de votre ordinateur: Google Play Accédez à votre bibliothèque de médias à partir de votre navigateur. Couleur Toutes les options Noir et blanc Couleur. Plus Toutes les options.\nEn maintenant vos pilotes HP LaserJet P à jour, vous évitez les pannes et maximisez la performance du matériel et du système. La première chose que vous devez faire est de imprmiante le pilote dont vous avez besoin pour installer le HP Laserjet P Ce site internet utilise des cookies.\nLa deuxième chose que vous devez faire est de choisir le « Désinstaller un programme » que vous pouvez trouver dans la partie supérieure des fenêtres. Le pilote HP Laserjet P a été désinstallé de votre ordinateur. La deuxième chose que vous devez faire est de trouver les fichiers d’installation que vous avez téléchargés plus tôt et exécuter les fichiers.\nSolutions professionnelles Sécurité Logiciels Services. Nous n’encourageons pas l’utilisation de ce logiciel s’il est en violation avec l’une de ces lois.\nSinon, ipmrimante tous les pilotes disponibles pour votre produit ci-dessous. Cliquez sur Actualiser immprimante mettre à jour imprimange liste. Brave est prêt à être installé. Collecte de données à des alserjet de laserrjet et de solution. Assistant de téléchargement et d’installation HP. Nous n’avons pas pu récupérer la liste des pilotes pour votre produit. L’achat d’un abonnement d’une année au logiciel au prix de 39,95 Imprimmante est requise pour débloquer toutes les fonctions du logiciel.\nVous avez juste besoin d’attendre jusqu’à ce que l’ensemble des processus d’installation pour terminer. Ne partez pas sans votre téléchargement!\nPuissamment privé Plus de frais de données liés au téléchargement de contenu indésirable. N’oubliez lsserjet de remplir certaines informations lorsque vous êtes invité à le faire. Le site P20035 HP détectera automatiquement votre périphérique et sélectionnera le meilleur programme d’installation pour votre système d’exploitation. Autres ressources du logiciel.\nSuivez cette liste de contrôle pour arrêter ces impressions: Modifiez la sélection ou consultez la page d’accueil produit. Piloye Id – tcm: La liste de tous les pilotes disponibles pour votre produit est affichée ci-dessus. La liste des pilotes recommandés pour votre produit n’a pas changé lwserjet votre dernière consultation de cette page. Assurez-vous de choisir cette option. Aide à la recherche.


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Twinkle Stars, Tome 8 - Livre de Natsuki Takaya\n65 notes | 21 commentaires\t| 11 extraits\nManga, Shojo, Romance, Suspense, Drame\nDescription\tajoutée par x-Key 2011-01-12T14:03:32+01:00\nTwinkle Stars, Tome 8 de Natsuki Takaya\nHijiri n’est plus elle-même depuis la fête de la Lune. Les allusions de Yuuri sur son amour pour Saki l’ont complètement chamboulée et elle sort de ses gonds à la moindre remarque. Mais pourquoi réagit-elle ainsi ? Yuuri aurait-il deviné juste ? Chihiro, de son côté, commence à éprouver de la jalousie envers tous ceux qui approchent Sakura... Serait-il en train de s’attacher, malgré lui ?\nManga - Shojo - Romance - Suspense - Drame - Lycée\nExtrait\tajouté par SherCam 2018-07-13T11:20:53+02:00\nJ'ai été confronté trop tôt à la dure réalité de la vie et je le regrette un peu... J'aimerais donc que vous puissiez grandir à votre rythme...\nCommentaire\tajouté par lag123 2019-09-21T17:10:32+02:00\nJ'ai bien aimé ce tome, il est amusant et les personnages évoluent rapidement. J'appréhende un peu la déclaration de Yuri, je me demande comment le groupe restera soudé après.\nCommentaire\tajouté par Enrika 2017-02-05T19:51:29+01:00\nToujours aussi satisfaisant de lire Twinkle Stars ! Nos personnages évolue tous à leur rythme, ce qui apporte une grande évolution dans la série.\nDans ce tome, nous constatons en effet un changement dans l'attitude de Sei et de Chihiro. Sei se questionne quant à ses sentiments envers une certaine personne alors que Chihiro est prit au même questionnement, mais envers Sakuya.\nCommentaire\tajouté par Na09 2016-09-21T17:40:08+02:00\nCe tome m'a bien fait rire avec Hijiri qui pique des crises de colères contre le pauvre Saki.Et Chihiro et jaloux de Yuuri par rapport à Sakuya je trouve ça trop mignon !!\nCommentaire\tajouté par Naille20 2016-02-20T18:39:53+01:00\nJ'ai été un peu déçue de ce tome 8, peut-être suis-je trop âgée pour lire cette série, puisqu'à présent, ce que j'y lis me parait pire que niais.\nCommentaire\tajouté par RandR 2015-10-04T19:00:30+02:00\nLes personnages sont fascinant j'aime beaucoup l'idée d'un assortiment avec les étoiles bravo à l'auteur\nCommentaire\tajouté par mlles007 2015-03-08T19:30:29+01:00\nDans ce tome 8, on en apprend plus sur la relation qui uni Hijiri et Saki ce qui appréciable étant donné que j'apprécie beaucoup ces personnages. Donc un bonne suite.\nCommentaire\tajouté par Elinaewen 2014-08-01T18:29:03+02:00\nDans ce volume on en apprend plus sur saki et sei qui même si ils ont une drôle de relation sont éperdument amoureux l'un de l'autre.\nCommentaire\tajouté par Klose 2013-11-30T15:12:00+01:00\nUn autre tome que j'affectionne tout particulièrement, d'autres personnages sont mis en valeur et ça rajoute de l'intérêt à la série.\nCommentaire\tajouté par Hanayu 2013-11-28T15:36:24+01:00\nUn tome où l'on a Saki en vedette..ou du moins où il est très présent ! Youhou c'est mon chouchou ! Le « couple » qu'il forme avec Sei est vraiment très drôle ! Le bonus à la fin du volume qui nous apprend leur rencontre m'a beaucoup plût !\nCommentaire\tajouté par Paradise-of-Books 2013-04-08T18:41:36+02:00\nIl y a de l'amour dans l'air entre Saki et Hijiri ! Même si cette dernière ne semble pas vouloir le reconnaître ;)\nFrance : 2011-01-12 - Poche (Français)


Le forum des p'tits belges :: Carpaccio de boeuf aux cèpes\nPosté le: Mer 8 Déc 2010 - 16:03 Sujet du message: Carpaccio de boeuf aux cèpes\nRecette du carpaccio de boeuf aux cèpes\nEnfermez la viande dans un sachet "spécial congélation" et mettez-la pour 1 h au freezer. Au bout de ce temps, coupez-la en tranches de 2 mm d'épaisseur. Mettez ces tranches entre deux feuilles de papier film. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez-les le plus finement possible. Déposez ces fines tranches sur des assiettes plates et mettez-les au réfrigérateur le temps de préparer la suite.\nNettoyez le cœur de céleri, coupez-le avec les feuilles en petits morceaux. Retirez le pied terreux des cèpes, nettoyez-les et coupez-les en lamelles. A l'aide d'un couteau économe, détaillez le parmesan en copeaux. Répartissez sur la viande céleri, cèpes, copeaux de parmesan, arrosez d'huile, salez, poivrez.\nServez avec des quartiers de citron et des tranches de pain grillées.\nPosté le: Mer 8 Déc 2010 - 16:03 Sujet du message: Publicité\nPosté le: Mer 8 Déc 2010 - 17:25 Sujet du message: Carpaccio de boeuf aux cèpes\nça m'a l'air bon ça\nPosté le: Aujourd’hui à 12:54 Sujet du message: Carpaccio de boeuf aux cèpes


Machine Learning Studio déploie l’expérience en tant que service web et vous amène au tableau de bord associé à ce service web.Machine Learning Studio deploys the experiment as a web service and takes you to the dashboard for that web service. Dans ce tutoriel en trois parties, vous commencez avec des données de risque crédit disponibles publiquement.In this three-part tutorial, you start with publicly available credit risk data. Notre modèle doit alors ressembler à ceci :Our model should now look something like this: À présent, nous sommes prêts à déployer ce modèle avec le module.Now we're ready to deploy this model using the Two-Class Boosted Decision Tree. La page s’ouvre pour vous permettre d’entrer les données du service.The page opens and you can input data for the service. La boîte de dialogue qui s’affiche vous demande les données d’entrée du service.A dialog pops up and asks you for the input data for the service. Tester dans Machine Learning StudioTest in Machine Learning Studio Sur la page TABLEAU DE BORD du service web, cliquez sur le bouton sous Point de terminaison par défaut.On the page for the web service, click the button under Default Endpoint. L’évaluation du risque de crédit est un problème complexe, mais ce tutoriel va le simplifier un peu.Credit risk assessment is a complex problem, but this tutorial will simplify it a bit. Désormais, les utilisateurs peuvent lui envoyer des données et recevoir des résultats.Now users are able to send data to it and receive results. Dans le portail des services web Azure Machine Learning, cliquez sur en haut de la page.In the Azure Machine Learning Web Services portal, click at the top of the page. Vous pouvez mettre à jour le service web après l’avoir déployé.You can update the web service after you've deployed it. Ce modèle déployé peut effectuer des prédictions à l’aide de nouvelles données.This deployed model can make predictions using new data. Vous développez un modèle simple dans Machine Learning Studio.You develop a simple model in Machine Learning Studio. Vous allez utiliser Machine Learning Studio et un service web Machine Learning pour cette solution.You'll use Azure Machine Learning Studio and a Machine Learning web service for this solution. Vous devez effectuer une étape supplémentaire avec cette expérience particulière.you need to take one additional step with this particular experiment. Machine Learning Studio a supprimé un module Exécuter le script R lors de la suppression du module Fractionner.Machine Learning Studio removed one Execute R Script module when it removed the Split module. Vous pouvez tester un nouveau service web uniquement dans le portail des services web Machine Learning.You can test a New web service only in the Machine Learning Web Services portal.\nFORTNITE DÉFIS PACTOLE DE WICK : Obtenir des …\n. Dans cette page, vous pouvez modifier le nom du service et indiquer une description.You can configure the service by clicking the tab. Les données ne sont pas utilisées, uniquement le schéma.The data isn't used, just the schema.\nVous déployez ensuite le modèle en tant que service web Azure Machine Learning.You then deploy the model as an Azure Machine Learning web service. Ensuite, vous développez et entraînez un modèle prédictif.You then develop and train a predictive model. Lorsque vous redéployez l’expérience, le service web est remplacé par votre modèle mis à jour.When you deploy the experiment again, it replaces the web service, now using your updated model. Vous avez ajouté deux modules Exécuter un script R pour pondérer les données.you added two Execute R Script modules to provide a weighting function to the data. Conformément à votre configuration de l’expérience prédictive, tous les résultats du module Noter le modèle sont retournés.The way you have the predictive experiment configured, the entire results from the Score Model module are returned. Après quelques minutes, la page Démarrage rapide de votre service web s’ouvre.After a few minutes, the page for your web service opens. Les résultats du test apparaissent sur le côté droit de la page, dans la colonne de sortie.The results of the test are displayed on the right-hand side of the page in the output column. Credit cards students. Entrez un jeu de données, puis cliquez sur.Enter a set of data and then click. Dans la deuxième partie du tutoriel, vous avez entraîné et évalué des modèles.In part two of the tutorial, you trained and evaluated models. L’expérience prédictive est celle que vous déployez sous la forme d’un service web.The predictive experiment is the one you'll deploy as a web service. Ces résultats incluent toutes les données d’entrée, ainsi que la valeur du risque de crédit et la probabilité de la notation.This includes all the input data plus the credit risk value and the scoring probability. Ce tutoriel est le troisième tutoriel d’une série qui en compte trois.This tutorial is part three of a three-part tutorial series. Vous pouvez configurer le service en cliquant sur l’onglet. Vous pouvez d'abord copier l'expérience en cliquant sur Enregistrer sous dans la partie inférieure de la zone de dessin.You may want to make a copy of the experiment first by clicking at the bottom of the experiment canvas. Nous allons donc effectuer quelques préparatifs pour convertir cette expérience de en expérience.So we're going to do some preparation to convert this experiment from a experiment to a experiment. Jusqu’à présent, vous avez testé l’expérience de l’entraînement de votre modèle.Up to this point you've been experimenting with training our model. Pour plus d’informations sur les modèles d’applications web, consultez.For more information on using the web app templates, see. Vous pouvez également attribuer des étiquettes plus significatives aux données d’entrée et de sortie.You can also give more friendly labels for the input and output data. Howto eliminate credit card debt. Ces informations sur le schéma sont indispensables pour interpréter les données de l’utilisateur.This schema information is necessary to interpret the user's data. Les résultats sont renvoyés à l’utilisateur par le service web via le module Sortie du service web.The results are returned to the user from the web service through the Web service output module. Dans la première partie du tutoriel, vous avez créé un espace de travail Machine Learning Studio, chargé des données et créé une expérience.In part one of the tutorial, you created a Machine Learning Studio workspace, uploaded data, and created an experiment. Credit agricole marcillac aveyron. Vous pouvez configurer le service en cliquant sur l'onglet CONFIGURATION. Pour en savoir plus sur ce qui se passe quand vous convertissez une expérience d’apprentissage en une expérience de prévision, consultez.If you want more details on what happens when you convert a training experiment to a predictive experiment, see. Vous pouvez tester le service web Classique dans Machine Learning Studio ou dans le portail des services web Azure Machine Learning.You can test a Classic web service either in Machine Learning Studio or in the Azure Machine Learning Web Services portal. Howto eliminate credit card debt. Découvrez comment faire dans l’article.Learn how in the article, Export and delete in-product user data. Here you can modify the service title and give it a description. Mais vous pouvez renvoyer quelque chose de différent si vous le souhaitez. La première chose à faire est de supprimer le module , ainsi que les modules qui ont été utilisés pour sa formation.So the first thing to do is remove the Two-Class Support Vector Machine module and the modules that were used for training it. Le prix d'emprunt à la page est disponible ici. Tester un nouveau service webTest a New web service Vous pouvez tester un nouveau service web uniquement dans le portail des services web Machine Learning.You can test a New web service only in the Machine Learning Web Services portal. Le moyen le plus rapide et le plus simple d’accéder à un service web classique est d’utiliser ou.The quickest and easiest way to access a Classic web service is through the or. Supposons que vous ayez décidé que le modèle d’arbre optimisé est plus adapté que le modèle SVM.Let's say you've decided that the boosted tree model performed better than the SVM model. Entrez le nom du service web.Enter a name for the web service. Longueur : Word Wise: Composition améliorée: Page Flip:.\nFORTNITE : DÉFIS VIRÉE URBAINE, NOUVEAU …\n. Cette opération n’étant nécessaire que pour l’entraînement et le test, vous pouvez retirer ces modules du modèle final.That was just a trick you needed for training and testing, so you can take out those modules in the final model. Par exemple, vous pouvez retourner simplement la valeur du risque de crédit.But you can return something different if you want - for example, you could return just the credit risk value. Les niveaux de plan s’appliquent par défaut aux plans de votre région par défaut et votre service web est déployé dans cette région.The plan tiers default to the plans for your default region and your web service is deployed to that region. Vous pouvez à présent supprimer l’autre et connecter Éditeur de métadonnées directement à Noter le modèle.Now you can remove the other and connect Metadata Editor directly to Score Model. Enfin, vous déployez le modèle en tant que service web.Finally you deploy the model as a web service. Il vous suffit de donner à l'application Web l'accès à votre service Web et aux données associées, et le modèle fait le reste.All you need to do is provide access to your web service and data, and the template does the rest. Gérer le service webManage the web service Une fois votre service web déployé, qu’il soit classique ou nouveau, vous pouvez le gérer dans le portail.Once you've deployed your web service, whether Classic or New, you can manage it from the portal. Pour en savoir plus, consultez la rubrique.For more information, see\nCredit impot isolation 2006