Actualité | Un proche de la famille Mostefaï condamné à 3 ans et demi de prison ferme\nJUSTICE Un proche de la famille Mostefaï condamné à 3 ans et demi de prison ferme\nSamy Boukefous, considéré comme proche de la famille d’Omar Ismaïl Mostefaï, l’un des assaillants du Bataclan, a été condamné vendredi à Troyes à 42 mois de prison ferme pour apologie du terrorisme.\nLe 11/12/2015 à 19:20\nMis à jour le 11/12/2015 à 20:00\nPhoto HD Le tribunal correctionnel de Troyes est allé au-delà des réquisitions du procureur./Capture d'écran\nPoursuivi pour apologie du terrorisme et recel d’images portant atteinte à l’intégrité physique de personnes, Samy Boukefous, considéré comme proche de la famille d’Omar Ismaïl Mostefaï, l’un des assaillants du Bataclan, a été condamné vendredi à Troyes à trois ans et demi de prison ferme.\nLe tribunal correctionnel est allé au-delà des réquisitions du procureur qui avait réclamé trois ans de prison dont un ferme à l’encontre de cet habitant de Romilly-sur-Seine (Aube), âgé de 33 ans. Le prévenu, jugé en comparution immédiate, a été reconduit en prison à l’issue de l’audience.\n«Nous allons faire appel pour que ce dossier arrive devant des magistrats qui sauront l’examiner de façon moins passionnelle», a expliqué Christian Chevalot-Sylvestre, l’avocat du prévenu. «Si l’apologie de terrorisme est matériellement caractérisée, la radicalisation supposée de mon client n’est absolument pas avérée», a-t-il poursuivi.\nL’homme, connu de la justice pour des délits de droit commun, notamment des trafics de stupéfiants et des violences conjugales, avait été interpellé le 17 novembre à Romilly-sur-Seine par les gendarmes de la section de recherche de Reims. Les militaires avait découvert dans l’ordinateur du prévenu, qui avait été repéré pour avoir fait la promotion du terrorisme islamiste sur des sites internet, de nombreuses images et vidéos djihadistes, notamment des scènes de décapitation ou de tirs contre des soldats américains.\nL’homme, dont l’interpellation était prévue avant les attentats du 13 novembre, est un proche de la famille d’Omar Ismaïl Mostefaï, un des assaillants du Bataclan, dont les parents vivent dans cette petite ville du département de l’Aube.\nUn Brésilien qui avait dépecé sa famille condamné à la perpétuité\nPatrick Nogueira, aujourd'hui 22 ans, avait dépecé son oncle, sa tante, et ...


Les perturbateurs endocriniens : où sont-ils cachés ? - La Boîte Rose\nLe magazine 60 millions de consommateurs a alerté il y a peu sur la présence de perturbateurs endocriniens dans les cheveux des enfants. Ce sont 34 perturbateurs en moyenne qui ont été retrouvés… Certains en présentaient jusqu’à 54. Mais c’est quoi exactement un perturbateur endocrinien ? Quels sont leurs effets ? On vous dit tout sur cet ennemi sans visage de votre santé et de celle de vos enfants.\nDerrière cette dénomination un peu barbare se cachent des agents chimiques qui vont agir sur la production et la diffusion des hormones ainsi que leur action. 7 familles principales de perturbateurs ont été recensées :\n- les bisphénols ;\n- les phtalates ;\n- les retardateurs de flamme bromés (PBDE).\n- Dans les ustensiles de cuisine : certaines poêles avec revêtement antiadhésif, boîte en plastique…\n- Dans les produits cosmétique et d’hygiène : dentifrice, shampoing, protections féminines…\n- Dans les aliments (présence de pesticides).\n- Dans le mobilier et les tissus.\n- Dans les vêtements.\n- Dans les bougies et désodorisants…\nObésité, troubles métabolisme, et même certains cancers : les effets de ces perturbateurs font froid dans le dos ! À long terme, ils pourraient entraîner des problèmes de stérilité. Ils ont donc des effets à moyen mais aussi à long terme. Sans compter que certains perturbateurs ont une durée de vie longue : ainsi, dans les cheveux des enfants ont été retrouvées des substances déjà interdites…\nUn public sensible à protéger\nMême si le problème touche tout le monde, il y a des périodes plus sensibles dans la vie, comme la grossesse et l’enfance. En effet, ces perturbateurs peuvent agir in utero et causer une prématurité ou des malformations. Quant aux enfants, les perturbateurs étant suspectés d’affecter le développement hormonal, mieux vaut donc en limiter l’exposition…\nQuels gestes pour limiter les perturbateurs endocriniens ?\n- Privilégier l’alimentation bio.\n- Préférer les produits cosmétiques bio.\n- Éviter de faire réchauffer vos restes directement dans les boîtes en plastique mais plutôt dans une assiette.\n- Choisissez des nettoyants ménagers naturels ou fabriquez-les vous-même avec du vinaigre blanc, du bicarbonate par exemple.\n- Éviter les emballages en plastique ou réduisez-les.\n- Limiter votre consommation de poisson gras.\n- Laver les vêtements non bio au moins une fois avant de les porter.\n- Aérer votre habitation un peu chaque jour.\nEn mettant en place quelques petits gestes, vous pourrez déjà réduire significativement l’exposition de vos enfants aux perturbateurs endocriniens en attendant que certains soient définitivement interdits.\nPublié le 11/05/2017 à 12:06\nJe suis enceinte : quand vais-je sentir bébé bouger ?


A vos réservations! Ces grands chefs vous concoctent un repas caritatif au profit des Restos du cœur - Var-Matin\nA vos réservations! Ces grands chefs vous concoctent un repas caritatif au profit des Restos du cœur\nLancement à l'Abbaye de La Celle de l'opération "Dîners de chefs" qui permettra grâce à de grandes tables régionales de financer 60 000 repas au profit de l'association fondée par Coluche\nLaurent Amalric Publié le 10/10/2017 à 16:10, mis à jour le 10/10/2017 à 15:49\nUn échantillon de la trentaine de chefs participants à l'opération réuni hier autour d'Hermance Carro-Joplet du Castellaras, à Fayence, membre des éleonores de Provence qui offriront 200 bouteilles de vins du cru pour les quatre repas régionaux. Photo Hélène Dos Santos\nDes voix résonnent sous les voûtes ancestrales de la salle capitulaire de l'Abbaye de la Celle...\nPlus que le recueillement, ce sont les délibérations des chefs autour de la composition des menus qui alimenteront la grande soirée 2017 au profit des Restos du cœur qui animaient les vénérables lieux, hier matin.\nInitiateur en 2009 de l'opération "Dîners de chefs", Stéphane Lelièvre, des Pins Penchés à Toulon, ambitionne cette année d'atteindre les six cents couverts répartis sur quatre adresses régionales (lire ci-dessous).\nVingt étoiles en action\n"Cela permettra de récolter 60 000 e soit 60 000 repas pour les Restos du cœur", détaille-t-il en rappelant également que grâce à la participation des fournisseurs, l'intégralité des 100 euros payés par repas ira à l'œuvre fondée par Coluche en 1985.\n"Les menus ont été composés en fonction des matières premières de premier choix que nous obtenons gracieusement de nos fournisseurs. Ensuite, plusieurs chefs se répartissent la fabrication des plats, entrées, desserts, etc.", résume l'un des protagonistes de 2017.\nUne trentaine de chefs s'impliquera ainsi sur les quatre établissements élus, ce qui équivaut à une vingtaine d'étoiles Michelin en action à l'échelle régionale pour régaler les papilles.\nPetits pâtés chauds volaille et foie gras, quasi de veau cade de légumes de saison, retour de pêche jus de bouillabaisse… pour ne citer que quelques-uns des mets imaginés aux Pins Penchés, berceau de l'opération.\nUn gain de 150.000 euros\nL'initiative de dîners en simultanés, à présent d'ampleur nationale, mobilisera une centaine de chefs dans l'Hexagone sur douze tables issues du guide orange Ducasse Châteaux & Hôtels Collection. Au total, ce sont plus de 150 000 e qui devraient ainsi atterrir dans "l'assiette" des Restos.\nSi Alain Ducasse, retenu à l'étranger, ne s'est pas manifesté comme l'an dernier en direct au téléphone hier midi, il soutient plus que jamais ce rendez-vous chapeauté par ses équipes.\nQuant à sa présence, elle est assurée dès ce mercredi sur grand écran avec la sortie en salle du documentaire La quête d'Alain Ducasse, signé du réalisateur Gilles de Maistre.\nLà encore, une histoire de cœur.\nQuatre tables où réserver dès maintenant\nLancement de l'opération à l'Abbaye de La Celle. Photo H.D.S.\nLes réservations sont ouvertes dès à présent pour les "Dîners de chefs". Comme l’an dernier, quatre tables de prestiges ont été sélectionnées pour proposer un repas d’exception le mardi 5 décembre.\nLe menu de délices est à 100 euros par personnes, boissons incluses.\n-Les Pins penchés\n-Toulon - Réservations au 04.94.27.98.98.\n- Réservations au 04.93.90.00.91.\n- Réservations au 04.91.52.17.82.\n-Le Carré du palais\nAvignon - Réservations au 04.65.00.01.01.\n"Mon objectif est de dépasser les 10.000 euros"\nDidier Chouteau - L’Amandier de Mougins Photo H.D.S.\nQuestion à Didier Chouteau:\nSous la direction de Denis Fétisson, la table de Mougins fait partie des nouvelles venues cette année avec un chef pornicais très très motivé!\nQuelles raisons d’intégrer le cercle des "accueillants"?\nDepuis 2012, je n’ai raté aucune édition et comme j’ai vu tous les copains le faire, cette année j’avais envie de relever le défi dans notre restaurant, épaulé par cinq grands chefs azuréens. L’objectif est de proposer quelque 90 couverts et de faire encore mieux que le Château la Bégude d’Opio qui avait récolté 10 000 euros pour la cause l’an dernier!\nQuelles saveurs allez-vous mettre en avant le soir du 5 décembre?\nDes noix de Saint-Jacques, un marbré de foie gras, du rouget barbet au potiron, un râble de lapereau porchetta et pour finir un dessert agrumes et chocolat. Sans parler des mises en bouche, mignardises et macarons qui encadreront tout cela!\nL’Amandier, c’est aussi la table où tout a commencé pour Alain Ducasse…\nOui, c’est là qu’il a eu sa première place de chef sous Roger Vergé. Personnellement, je ne jure que par Ducasse. Lorsqu’on m’a proposé la place à l’Amandier en 2010, j’ai accepté sans hésiter. Depuis, je rêve qu’il se présente un jour à ma table! C’est aussi une grande fierté d’appartenir à son label Châteaux et Hôtels Collection.\nComment se portent les grandes tables de la région en 2017?\nA Mougins, nous n’avons jamais fait autant de couverts qu’en 2017. Évidemment, certains chefs se plaignent, mais s’ils s’impliquent, que l’accueil et les bons produits sont là, alors le client reviendra! En revanche, là où le bât blesse, c’est dans le recrutement... Il est très compliqué d’avoir du personnel qualifié. Sur ce plan-là, il y a pas mal de choses à revoir...


Fiole à panse piriforme et col en trompette...\nFiole à panse piriforme et col en trompette souligné à la base par une épaisse moulure. L'intérieur de la panse possède un bourrelet délimitant la moitié. Il peut s'agir d'un vase pharmaceutique. Verre verdâtre partiellement irisé. Production romaine, IIIème - IVème siècle. H: 9 cm


Disons demain est un site de rencontre sérieux pour le jeunes séniors de plus de 50 ans. Il appartient au groupe Match (auquel Meetic fait également partie). Ou trouver un site de rencontre gratuit ? Le marché des sites de rencontres ne cesse de s’agrandir et, dans le même temps, de se spécialiser. En effet, si, au début de\nCe site de rencontre par chat gratuit non payant est le service de rencontre idéal pour ceux et celles qui Connectez vous rapidement et gratuitement et bénéficiez dés maintenant de ce site de rencontre sérieux mais totalement gratuit. Rencontre sans abonnement vous propose de faire des rencontres rapides en utilisant un tchat\nD Erencontre Gratuit Site De Rencontre Sérieux à Département des Pyrénées-Atlantiques. Inutile aussi de m'inviter sur skype, Sur un site de rencontres, les personnes sont alors libres de se regrouper selon leur personnalité, leurs affinités, leurs attentes, leurs points communs, etc. La sécurité sur eDarling.\nSites de rencontres sérieux. Meetic • Pass 3 jours gratuits Avis de la redac Visiter le site. 5. Sites de rencontres sérieux. Quintonic • Gratuit • Réactivité des membres • Site complet: blog, forum • + 50 ans; 0 commentaire Donnez votre avis. L’analyse de chaque site vous aidera à choisir le meilleur site de\nSur un site de rencontres, les personnes sont alors libres de se regrouper selon leur personnalité, leurs affinités, leurs attentes, leurs points communs, etc. Technical assistance Une question? Voir plus de détails ici. Site de rencontre Belge % gratuit - chat sérieux en Belgique à Poligné


5 idées reçues à bannir à propos des freelances - Le Soir\nIls sont de plus en plus nombreux sur le marché du travail. Et pourtant, les clichés à leur sujet perdurent dans l’esprit de certains employeurs. À tort, voici pourquoi.\nHier, les freelances travaillaient surtout dans la culture, les médias ou l’IT. Désormais, ils sont partout. Avec la digitalisation et les pénuries d’emplois, leurs profils ont pris de la valeur. Et ce, quel que soit le secteur d’activité. Avides de flexibilité, les entreprises, petites ou grandes, hésitent de moins en moins à faire appel à eux. Mais certaines idées reçues ont quand même la peau dure. En voici quelques-unes.\n# 1 : les freelances ne sont bons qu’à accomplir des tâches secondaires\nD’après une étude d’Upwork, menée fin 2017 aux Etats-Unis, les freelances sont plutôt là pour combler un manque au sein de l’entreprise. Un manque en termes d’effectifs (56% des répondants) ou un manque en termes de compétences (49%) pour mener un projet à bien. Un projet qui, dans plus de 80% des cas, aurait dû être retardé ou annulé sans eux.\n“La grande majorité des indépendants, ce sont des gens qui sont qualifiés donc ils ne vont pas avoir un rôle secondaire, explique Jean-François Art, National Director Contracting de Hays Belgium. Il y a un projet important pour la société mais celle-ci n’a peut-être pas l’expertise en interne, alors elle se tourne vers l’externe.”\nEtude Upwork 2018 sur le marché américain du freelancing\n# 2 : le freelancing, c’est pour du très court terme\nOui, les entreprises font appel aux freelances surtout pour rester flexibles. Mais flexibilité ne rime pas nécessairement avec manque de visibilité. Au contraire. On l’a dit, la plupart des freelances sont engagés pour mener à bien un projet, une mission, qui s’étale souvent sur plusieurs mois, voire plusieurs années. La transformation digitale notamment pousse de nombreuses sociétés à s’entourer de consultants externes pour passer ce cap.\n# 3 : Les indépendants ont choisi ce statut par obligation\nFaux ! D’après un sondage de Malt, l’une des plus grandes plateformes pour freelances en France, près de 9 interrogés sur 10 sont freelances par choix. Principales motivations : la liberté d’organiser leur temps comme ils l’entendent, la possibilité de travailler en “mode projet”, l’absence de lien de subordination avec la hiérarchie, ou encore la paye.\nEh oui, ce qui est rare est cher ! Aujourd’hui, pour un profil qualifié et expérimenté, il est bien plus facile de trouver des missions qu’il y a 15 ou 20 ans. Au point que de plus en plus d’employés décident de sauter le pas à titre complémentaire ou même à temps complet.\n# 4 : les freelances ont moins d’éthique que les employés\nImpossible. Si c’était le cas, ils finiraient vite par se retrouver sans mission. C’est d’autant plus vrai avec le développement des plateformes Internet, sur lesquelles indépendants et employeurs peuvent laisser leurs commentaires.\nLe savoir-vivre et le savoir-être sont devenus capitaux selon Jean-François Art : “il y a 4 ou 5 ans, quand une société décidait de faire appel à un externe, ce qui était important c’était les hard skills. Aujourd’hui, les soft skills sont tout aussi importantes. La personne doit s’intégrer dans l’équipe et travailler pour le succès de la firme qui lui a confié sa mission.”\n# 5 : la gig economy n’est qu’une mode, elle ne va pas durer\nLes études menées aux quatre coins de la planète disent le contraire. D’après le cabinet McKinsey, entre 20 et 30% de la population active mondiale serait déjà concernés par le travail indépendant aujourd’hui. Outre-Atlantique, Les recruteurs interrogés pour le compte d’Upwork estiment que 28% de leur force de travail sera composée d’externes d’ici 10 ans, contre 10% seulement au moment de l’enquête.\nEn Belgique, on en est encore loin cependant. Le marché de l’emploi est plutôt “conservateur” d’après Securex. Le CDI reste la norme et le fait de passer toute sa carrière dans la même entreprise un idéal. Il n’empêche, “le marché du freelancing est en pleine croissance” d’après Jean-François Art. Quelques plateformes, comme Jellow, commencent d’ailleurs à se créer.\nEn passant d’un projet à l’autre, ils voient ce qui se passe dans d’autres sociétés, d’autres cultures, et aussi acquérir d’autres compétences. Les indépendants sont beaucoup plus flexible que les employés classiques. Ils sont prêts à se former, à se remettre en question...


HCR - Un incendie dans un camp au nord-est du Nigéria fait deux morts et des milliers de sans-abri\nDes personnes déplacées internes à côté de leurs abris de fortune au camp de Muna à Maiduguri, au Nigéria. Photo d'archives, 1er décembre 2016. © © HCR/Afolabi Sotunde\nLe HCR, l'Agence des Nations Unies pour les réfugiés, et ses partenaires humanitaires renforcent leur assistance à près de 4000 personnes déplacées internes qui ont tout perdu lors d’un vaste incendie qui a ravagé un camp à Maiduguri, dans l'est de l'État de Borno au Nigéria.\nL'incendie a fait deux morts et les abris de centaines de familles sont réduits en cendres.\nL'incendie s'était déclaré la veille de la fête musulmane de l'Aïd el-Fitr, qui célèbre la fin du Ramadan, dans un camp spontané où vivent aujourd'hui quelque 40 000 personnes déplacées à l'intérieur du pays. Tout a commencé lorsque les flammes d'un feu de cuisine se sont propagées et ont déclenché un incendie qui a rapidement détruit des abris à travers tout le camp. Des habitations ont été réduites en cendres et d'autres installations ont été endommagées.\nPrès de 300 000 personnes déplacées internes ont trouvé abri dans les sites formels ou informels de Maiduguri, la capitale de l'État de Borno, et ses environs. Au cours des derniers mois, plusieurs incendies se sont déclarés dans ces camps de déplacés surpeuplés au nord-est du Nigéria, où les abris sont trop proches les uns des autres pour pouvoir y vivre en sécurité.\nAlors que ces personnes sont à nouveau déplacées à l'intérieur et à l'extérieur du camp, le HCR travaille étroitement avec les autorités, les organisations humanitaires et les partenaires locaux, afin de s'assurer que les personnes affectées bénéficient d'un abri et d'autres articles de première nécessité. Beaucoup, y compris de jeunes enfants, se sont retrouvés sans abri et ont besoin d'une aide immédiate en termes de logement, de nourriture et de vêtements.\nAu total, quelque 2,5 millions de personnes sont déracinées dans la région du lac Tchad, dont environ 1,8 million au Nigéria et les autres au Cameroun et au Tchad. Du fait de la violence permanente de Boko Haram et d'autres groupes armés dans la région, des milliers d'autres personnes sont contraintes chaque jour de fuir pour sauver leur vie. Les jeunes filles, les femmes âgées, ainsi que les travailleurs humanitaires, continuent à faire les frais de cette violence croissante.\nParallèlement à l'augmentation de la violence, la pandémie de Covid-19 fait peser une nouvelle menace sur les personnes déplacées qui vivent dans ces camps et sites surpeuplés où la distanciation sociale est impossible. En réponse, le HCR travaille avec le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD) pour agrandir plusieurs camps et y construire des abris supplémentaires.


Les p'tit plats de Lily: 2012\nLe brownie de lily\nUne recette a pauffiné....Je viens modifier la recette, j'ai mesuré cette fois ci!! Tout le monde a adoré!!\nJe met souvent mes trop plein de sucre dans un bol (un peu compliquer de remettre le sucre en poudre dans la boite), je l'utilise ensuite quand j'en ai besoin. Là j'avais accumulé un mélange de sucre, sucre glace et farine. J'ai décidé de l'utiliser pour un gâteau.\nJ'avais des noix de pécan et du chocolat dans mon placard...idéal pour faire un brownie!!!\nJe n'ai donc pas les doses exact. << Corrigé\nSucre (30g) Pas de sucre du tout pour plus de légèreté\nSucre glace (30g) 50g\nChocolat 150 à 200g\nNoix de pécan 40g\nPendant ce temps on bat en omelette les oeufs dans un saladier puis on ajoute le mélange sucre/sucre glace.\nOn ajoute ensuite le chocolat en morceaux au beurre après avoir coupé le feu.\nBien mélanger, une fois que le chocolat est totalement fondu on l'ajoute au reste de la préparation .\nÉcraser les noix de pécan (dans un sac plastique à l'aide d'une conserve ou d'un bocal) les mélanger à la farine puis verser le tout dans la préparation. Bien mélanger.\nSi besoin beurrer votre moule puis y verser la préparation.\nPlacer le dans un four chaud à 180°C selon votre four et l'épaisseur du gâteau laisser cuire 10 à 15min puis couper le four, laisser reposer min dans le four.\nSortir le gâteau du four et le laisser refroidir puis le mettre environ 2h au frigo avant de le déguster.\nPublié par lily à 18:31 Aucun commentaire:\nQuiche tomates et champignons à la moutarde\nMe voilà de retour avec de nouvelles recettes!\nAujourd'hui un essai de tarte/quiche très réussit!!!\nUn moule à quiche ou tarte\nJ'ai utilisé un moule silicone je n'ai donc ni utilisé de papier cuisson, ni de beurre pour mon moule mais pensé y si vous voulez "démouler" votre quiche!\nDérouler la pâte et appuyer du bouts des doigts la pâte sur les bords.\nBadigeonner de moutarde puis saupoudrez de semoule (celle-ci absorbera le jus des tomates sans changer le goûts!)\nCoupez les tomates et les champignons en morceaux et disposez les dans le plat.\nDans un bol battre les oeufs en omelette à l'aide d'une fourchette et y ajouter la crème puis la moutarde.\nVersez le mélange par dessus la garniture et saupoudrez d'herbes de Provence.\nFaire cuire environ 35 à 45 minutes à 200°C\nPublié par lily à 15:17 1 commentaire:\nLe rôti de boeuf de Lily\nVoici ma petite recette perso et toute simple de rôti de boeuf\nUn rôti ( on compte environ 200g/personne)\nDu sel, du poivre (encore mieux utiliser de la fleur de sel)\nMettre à chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte.\nQuand le tout est chaud y faire dorer le rôti des deux côtés.\nRetirer le rôti du feu.\nPiquer les gousses d'ails peler et couper en deux (dans le sens de la longueur) à différents endroits (pour les insérer facilement faite un trou à l'aide d'un couteau).\nMettre le rôti dans le plat avec une ou deux noix de beurre\nFaire cuire au four à 200°C environ 20 minutes pour 500g de viande\nMettre le rôti dans du papier aluminium et laisser la viande se détendre\nSaler et poivrer avant de couper le rôti et de servir.\nServez avec des frites maison!\nPublié par lily à 18:00 Aucun commentaire:\nLibellés : traditionnelle\nJe vous annonce qu'il n'y aura pas de nouvelles recettes pendant les vacances.\nProfitez bien de vos vacances, du soleil...\nEt je vous retrouve avec pleins de recettes à la rentrée!\nPublié par lily à 10:46 Aucun commentaire:\nUne petite recette italienne à base de veau....un vrai régal!\nIngrédients : (pour 4 environ)\n1 kg de jarret de veau (ou une rouelle par personne)\nUn cube de bouillon (type knor)\nUn peu de maïzena (à défaut de la farine)\n(Un zeste de citron ou d'orange)\nUn hachoir (ou un ciseau et un verre)\nCommencer par mettre l'huile dans la cocotte, faire chauffer à feu vif.\nPendant ce temps, passer les rouelles de veau dans la maïzena (elle permettra d'épaissir un peu la sauce).\nÉmincer finement la carotte et hacher l'oignon.\nFaire dorer l'oignon et la carotte (environ 5 à 10 minutes)\nAjouter ensuite le laurier, puis mouiller avec le vin blanc, laisser réduire.\nAjouter le bouillon, remettre la viande, laisser réduire.\nCouper la tomate en dés et ajouter à la viande.\nPendant ce temps, hacher le persil et l'ail.\n(Ce n'est pas obligatoirement mais vous également ajouter un zeste de citron ou d'orange)\nAjouter le mélange à la viande, laissez mijoter encore un peu.\nPublié par lily à 15:13 Aucun commentaire:\nPâtes tomates, basilic\nUne petite recette toute simple mais qui réalisez avec des pâtes fraîches et un vrai régal!\nEmincer finement l'ail\nDans une poêle mettre un peu de beurre et faire revenir l'ail.\nY ajouter la tomate coupé grossièrement.\nLaissez cuire un peu et ajoutez quelques feuilles de basilic.\nFaire cuire les pâtes fraîches environ 2-3 minutes dans l'eau bouillante salée avec un peu d'huile.\nEgoutter les pâtes puis les remettre dans la casserole et faire réchauffer avec le mélange ail, tomates, basilic.\nAu moment de servir couper de fins copeaux de parmesan.\nPublié par lily à 20:24 Aucun commentaire:\nLibellés : italien, pâtes\nMayonnaise et sauces pour fondue\nAyant de gros soucis de connexion je m'excuse donc du peu de nouveaux messages qui sont ajoutés, en espérant trouver vite une solution.\nPour reprendre en douceur avec ma recette de mayonnaise et quelques déclinaisons réalisé pour faire des sauces à fondue, un premier test assez sympa.\n(Un peu de jus de citron)\nUn bol ou un saladier (selon la quantité)\nDans un bol mettre une pincée de sel, de poivre, la cuillère de moutarde.\nCasser les deux oeufs et récupérer seulement les jaunes, les ajouter au reste de la préparation.\nBattez le tout à la fourchette jusqu'à avoir un mélange homogène.\nPuis ajoutez en petit filet l'huile d'olive (pour ma part je commence avec un peu d'huile d'olive puis je passe à une huile classique) jusqu'à l'obtention d'une belle mayonnaise.\nGoûter et rectifier l'assaisonnement (on peut ajouter un peu de vinaigre ou de jus de citron).\nSauce type aïoli :\nDes ciseaux (+ un verre)\n( Un hachoir)\nSi vous avez un hachoir il vous suffit de couper l'ensemble des ingrédients grossièrement et le tour et jouez vous mélangez à votre mayonnaise et c'est prêt.\nSi comme moi vous n'en possédez pas, émincer très finement l'ail. Ciselez le cerfeuil (dans un petit verre aux ciseaux). Puis de la même manière vous mélangez l'ensemble à la mayonnaise.\nSauce type tartare :\nenviron 5 câpres\nSi comme moi vous n'en possédez pas, émincer finement les cornichons, les câpres. Ciselez le persil (dans un petit verre aux ciseaux). Puis de la même manière vous mélangez l'ensemble à la mayonnaise.\nEt enfin j'ai réalisez ma sauce burger :\nMayonnaise maison+ paprika + curry\nJe dois m’absenter pour au moins une semaine, donc pas de nouveaux articles d'ici là.\nMais je reviendrais très vite avec de nouvelles recettes!\nEn attendant cuisinez bien!!!!\nPublié par lily à 10:20 Aucun commentaire:\nJ'ai décidé de me lancer dans les wraps et de vous faire partager quelques uns de mes essais :\nLa base est très simple : des wraps froids ou tiède (réchauffer un peu au micro-onde)\n- Wrap poulet, curry :\nDe la salade, émincés de poulet, sauce mayonnaise curry, oignons blancs (ou échalotes pour varier)\n-Wrap "parisien" :\nDe la salade, du jambon, de l'emmental, oignons blancs, (mayonnaise)\n- Wrap crudités :\nDe la salade, carottes râpés, tomates, concombre, oeuf dur, mayonnaise\n- Wrap marin :\nDe la salade, des crevettes, de l'avocat, des tomates, mayonnaise\n-Wrap italien :\nSalade, tomates séchés, jambon italien, mozarella\nPublié par lily à 12:27 1 commentaire:\nLibellés : fast food, idées\nUn caviar d'aubergine à ma façon :\nQuelques pignons de pin (une dizaine)\nPiquer l'aubergine et la cuire au four\nLorsqu'elle est bien cuite, grattez la chair à l'aide d'une fourchette\nHachez l'ail, le basilic et les pignon de pin\nLes mélanger à la chair de l'aubergine dans un saladier\nMettre un papier film dessus et mettre au frigo\nA tartiner sur un pain de campagne ou mieux des pains à bruschetta légèrement toaster!\nIdéal pour un apéritif frais, un repas italien ;)\nLibellés : Entrée, méditeranien\nLa préparation pour carbonara\nUne recette de pâtes classique mais qui a fait ses preuves :\nDes pâtes (de préference des tagliatelles ou des spaghettis)\nCommencer par mettre à bouillir de l'eau salée avec un peu d'huile pour les pâtes.\nLorsque l'eau boue y mettre les pâtes et les faire cuire al dente.\nMettre les lardons à cuire dans une poêle sans ajouter de matière grasse\nPendant ce temps, dans un saladier battez les jaunes d'oeufs.\nSalez et poivrez, ajouter le parmesan et la crème fraîche.\nLorsque les lardons sont cuits les ajoutez au mélange oeufs, crème, parmesan.\nRemettre les pâtes dans la casserole à feu vif (au possible j'évite de remettre du beurre mais si votre casserole accroche n'hésitez pas)\nVerser la préparation dans la casserole et bien remuer.\nOn peut y ajouter un peu de gruyère râpé\nOn peut également faire cette recette sans réaliser "la sauce", on cuit les lardons que l'on met dans les pâtes avec le parmesan et on sert avec le jaune d'oeuf dans sa coquille (c'est plus sympa pour la présentation).\nPublié par lily à 17:39 Aucun commentaire:\nDes idées de burgers\nPetite soirée "states" improvisés, voici quelques idées de bugers à réaliser soit même :\n(Pour ma recette de burgers voire l'article "burger maison")\nRemplacer le steak par un filet de poulet pané ou non.\n-Poulet épicée :\nAjoute à la chapelure des épices (paprika, curry, piment...).\n-Sauce cornichons :\nMayonnaise, cornichons tranchés ou hachés, ciboulette.\n-Sauce béarnaise :\nMayonnaise, estragon, ciboulette.\n- Sauce "américaine" :\nOn peut également remplacer le cheddar par du fromage à raclette ou du camembert ou encore du chèvre.\nLes idées sont nombreuses, laissez libre court à votre imagination!\nPublié par lily à 19:31 Aucun commentaire:\nMon blog devrait prochainement être référencé sur p'titchef et sur recettes.de , vous pouvez trouver les logo pour accéder directement aux sites en bas de la page du blog.\nAjoutez aussi récemment, "le google +" à chaque clic vous augmentez le référencement de mon blog sur google, alors merci d'avance de votre participation ;)\nToujours disponible : la newsletter, vous pouvez vous inscrire simplement en entrant une adresse mail à droite.\nAinsi vous recevrez au fur à mesure les nouvelles recettes postées sur ce blog.\nPassez tous un excellent premier mai :)\nPublié par lily à 11:42 Aucun commentaire:\nLibellés : Entrée, messages\nSalade de pâtes, concombre radis\nAujourd'hui une petite salade de pâtes rafraîchissante et originale :\n(De l'huile pour la cuisson des pâtes)\nCommencer par mettre de l'eau salée avec une cs d'huile à bouillir. Quand l'eau bout y mettre les pâtes et faire cuire le temps indiquer (environ 6 à 8 minutes pour une cuisson al dente pour des pâtes classiques)\nLaver et équeuter les radis puis les découper en rondelles\nPeler le concombre et le couper en rondelles fines\nDans un bol à part mélanger le yaourt, la moutarde et la ciboulette ciselée. Assaisonner selon votre goût.\nLorsque les pâtes sont cuites les égoutter.\nDans un saladier mélanger les pâtes, les radis, le concombre et y ajouter le gouda couper en dès\nServer votre salade avec le bol de sauce à part, ainsi chacun peut en mettre selon ses goûts!\nPublié par lily à 09:47 Aucun commentaire:\nLibellés : facile, pâtes, salade\nEnvie de tester une petite salade fraîche et qui change un peu\nDans un saladier, mettre une pincée de sel et de poivre, une cuillère de moutarde, le jus de citron.\nMélangez et ajoutez progressivement l'huile d'olive.\nÉcrasez l'ail (avec le plat d'un couteau) puis hachez grossièrement et mettre dans le saladier.\nÉgouttez les pois chiches et pendant ce temps émincer le poivron et coupez les tomates cerises en deux.\nAjoutez les pois chiches, le poivron et les tomates cerises dans le saladier, mélangez bien.\nAjoutez la menthe et la coriandre ciselée.\nLaissez un peu marinée au frigo c'est encore meilleur.\nIdéal avec des grillades!\nPublié par lily à 19:15 Aucun commentaire:\nUne petite recette pour voyager un peu\n20cl de lait de coco (fonctionne aussi avec de la crème de coco)\nUn plat creux ou saladier\nÉmincer les escalopes et les mettre à mariner dans un plat avec du jus de citron, de la coriandre ciselé et un peu de gingembre.\nPendant ce temps coupé finement les oignons.\nFaire chauffer l'huile à feu vif, y faire légèrement dorer l'oignon puis ajouter les escalopes marinées. Assaisonner\nLorsque la viande est doré ajouter le curry et le lait de coco.\nUne petit salade grecque à ma façon :\nDes petits oignons nouveaux (ou de l'oignon blanc)\nCommencer par préparer la feta : découper la en cubes, placer la dans un plat creux.\nSaler, poivrer, saupoudrez d'herbes de Provence et arrosez d'huile d'olive.\nLaissez mariner pendant la préparation.\nCouper le concombre en rondelles et les tomates en gros cubes.\nDans un saladier préparer une vinaigrette : mettre une cuillère à soupe de moutarde avec une pincée de sel et poivre. Mélanger avec de l'huile d'olive jusqu'à obtenir la quantité voulue.\nMettre le concombre, les tomates, les oignons, les dés de feta et les olives noires dans le saladier et servez.\nSi vous n'avez pas trop le temps, achetez directement des dés de fromage (en bocal, fromage de brebis ou encore boursin salade).\nPublié par lily à 11:23 Aucun commentaire:\nLibellés : Entrée, facile, grec, salade\nJ'utilise souvent la même sauce vinaigrette pour accompagner mes salades, voici donc la recette, simple et rapide :\nMettre un peu de sel et de poivre au fond du bol, ajouter une cuillère de moutarde et une de vinaigre.\nMélanger puis ajouter peu à peu de l'huile jusqu'à obtenir la quantité voulue (si vous en avez besoin en grande quantité rajouter une cuillère de moutarde et/ou de vinaigre).\nOn peut apporter quelques changements en choisit du vinaigre de xérès ou balsamique plutôt que du vinaigre de vin, on peut choisir une huile de noisette ou de noix pour plus de finesse ou encore remplacer le vinaigre par du jus de citron.\nPublié par lily à 17:49 Aucun commentaire:\nLibellés : facile, rapide, sauce\nAujourd'hui je me suis confectionnée une petite salade pour midi :\nDes dés de fromages (en bocal)\nMélanger la salade, les tomates, l'oignon et y ajouter des dés de fromage ainsi que des tranches de magret fumé.\nArroser le tout de vinaigrette ( pour la recette cliquez ici )\nLibellés : facile, rapide, salade\nUn de mes premiers essai au siphon et que je referais bien à l’occasion.\n10cl de crème liquide entière (important pas de l'alléger sinon ça ne prend pas)\nDans une casserole mettre le sucre et un petit peu d'eau.\nFaire fondre à feu doux afin d'obtenir du caramel (si vous n'êtes pas à l'aise avec le caramel vous pouvez arrêter lorsque vous obtenez un sirop ça sera réussit aussi).\nLorsque vous avez un caramel ajoutez la crème (le caramel cristallise puis refond).\nMettre le siphon au frigo pendant que la préparation refroidit.\nUne fois que la préparation est froide, verser dans le siphon, mettre une cartouche de gaz est voilà c'est prêt!\nPeut se servir par exemple avec les verrines bananes fraises, c'est aussi très agréable avec de l'ananas.\nPublié par lily à 18:27 Aucun commentaire:\nUn plat italien, délicieux!\n250g de riz arborio (riz spécial risotto)\nUne casserole ou une bouilloire électrique\nDans une poêle faire fondre le beurre à feu vif, y faire revenir l'ail 2 minutes puis ajoutez les champignons, cuire environ 3 minutes supplémentaires. Ajoutez le persil ciselée, mettre environ 5cl de vin blanc laissez réduire un peu et ajoutez la crème liquide, bien mélangez, laissez réduire puis réserver.\nPréparer un litre de bouillon : faire bouillir un litre d'eau (soit dans une casserole ou à la bouilloire électrique très pratique) et verser dans le verre doseur, y mettre les deux cubes de bouillon, cassez les et mélangez bien avec une fourchette.\nDans une sauteuse mettre l'huile d'olive et chauffer à feu vif, faire dorer l'oignon (environ 3 minutes).\nAjoutez le riz, faire cuire environ 2 minutes en remuant bien jusqu'à ce que le riz soit transparent.\nAjoutez le reste du vin blanc, une fois que le riz l'a absorbé mettre un peu de bouillon, mélangez.\nUne fois que le riz a absorbé le bouillon, remettre un peu de bouillon, laissez le riz absorbé et ainsi de suite jusqu'à ce qu'à épuisement du bouillon (il faut 18 à 20 minutes).\nUne fois que tout le bouillon est épuisé, mettre la moitié du parmesan et la préparation aux champignons.\nMélangez bien et laissez cuire environ 2 minutes de plus.\nAu moment de servir ajouter le reste du parmesan.\nOn peut réaliser ce risotto avec d'autres types de champignons ou encore remplacer l'oignon par deux échalotes pour varier.\nMes premiers churros!\nAujourd'hui, j'ai craqué.....une irrésistible envie de churros. Tout simple à réaliser, à part un léger loupé avec ma poche à douille mais je retenterais ;)\nDu sucre ( ou du sucre glace encore meilleur!)\nPoche à douille (ou appareil à churros)\nMettez votre friteuse à chauffer à 180°C\nVerser un verre d'eau avec une pincée de sel dans une casserole et porter à ébullition.\nMettre un verre de farine (même quantité que pour l'eau) dans un saladier et y verser l'eau salée bouillante.\nMélanger, mettre la préparation dans la poche à douille (ou dans un appareil à churros)\nFaire tomber la préparation directement dans la friteuse, attention aux éclaboussures!\nLe temps de cuisson dépend du diamètre des churros, normalement 2 minutes suffisent.\nPour ceux réaliser (en photo) j'ai du ajouter 4minutes car ils étaient trop gros mais très bon quand même!\nLibellés : facile, gourmandise, rapide\nJ'ai voulu réaliser des "brick à l'indienne" seulement impossible de manipuler les feuilles de brick j'ai donc abandonner les bricks et réaliser la recette à ma façon :\nDécouper les filets en lanières, émincer les échalotes.\nMettre le beurre à fondre, cuire le poulet et les échalotes environ 10 à 15 minutes. Assaisonner.\nAjouter le curry, la crème et bien mélanger.\nServez avec une salade verte pour un chaud/froid très sympa.\nPublié par lily à 17:51 Aucun commentaire:\nUne entrée rapide et toute simple.\nUne boîte de lentilles en conserve\nDans un premier temps, ébouillantez les tomates pour pouvoir retirer facilement la peau.\nCouper les en gros cubes.Réserver\nÉmincer l'oignon assez finement.\nDans la sauteuse à feu moyen, faire cuire l'oignon avec l'huile d'olive.\nUne fois qu'ils sont à peine blonds (environ 5 minutes), ajouter les tomates et poursuivre la cuisson environ 3 minutes.\nAjoutez les lentilles, salez et poivrez.\nRéchauffer l'ensemble 2 minutes de plus.\nMettre le vinaigre et bien mélanger.\nServez tiède ou froid (mettez un peu plus de vinaigre dans ce cas) avec les tranches de chorizo.\nPublié par lily à 18:44 Aucun commentaire:\nLibellés : Entrée, facile, rapide\nPour changer un peu des classiques fondants au chocolats, j'ai décidé d'y apporter une petite touche de cerises qui passe très bien. On peut réaliser la recette avec des enfants car elle est très simple.\nIngrédients : (pour 5 petits ramequins)\n10 carrés de chocolat (souvent je prend un chocolat au lait mais non pâtissier)\n20 g de farine (soit une 1cs bombée)\n80g de sucre ( soit 2cs bombée+1cs rase)\n25 cerises environ (avec le noyau pour éviter le jus)\nUn bol+une petite casserole (pour faire fondre le chocolat)\nCommencer par mettre votre four à préchauffer à 250°C (thermostat 8)\nFaire fondre les 100g de chocolat (je met un peu d'eau dans ma casserole, je superpose un bol j'y met le chocolat avec un peu d'eau, le tout à feu doux), ajouter le beurre.\nVerser un fond de préparation dans chaque ramequin.\nMettre un peu de farine sur les cerises et en déposer environ 5 par ramequin.\nAjouter 2 carrés de chocolat (non pâtissier) par ramequins.\nLaisser fondre 5minutes.\nVous pouvez servir, attention c'est chaud!\nPublié par lily à 12:51 Aucun commentaire:\nPoulet sauce moutarde et macaroni\nUne petite recette que j'ai piqué et que je fais régulièrement.\nUne cuillère (en bois)\nDécouper les filets en morceaux.\nFaire chauffer l'huile d'olive à feu vif.\nFaire dorer l'oignon, ajouter le poulet.\nLorsqu'il est doré ajouter le vin blanc.\nLaisser réduire et ajouter la crème ainsi que la moutarde.\nBien mélanger, laisser réduire.\nAu moment de servir ajouter de la ciboulette.\nCe plat peut-être servir avec des petites pommes de terres vapeur ou des tagliatelles.\nPublié par lily à 18:11 Aucun commentaire:\nLibellés : facile, traditionnelle\nLe macdo c'est encore meilleur maison!\n4 Pains bugers larges\n1 à 2 oignons (selon la taille)\n8 tranches de fromage (cheddar, raclette selon vos envies)\nUn grille pain (plus pratique sinon un four)\nCommencer par émincer l'oignon (si vous choisissez du rouge vous n'êtes pas obligé de le faire cuire, pour ma part j'ai pris des jaunes meilleur revenu).\nFaire revenir l'oignon dans un fond d'huile puis cuire les steaks (si vous avez une poêle grill c'est le moment de la sortir!)\nPendant la cuisson, couper les tomates en rondelles.\nPréparer la sauce : dans un bol mélanger la mayonnaise avec l'ail haché, quelques gouttes de citron, le paprika et le curry (à doser selon vos goûts).\nAu dernier moment mettre le fromage à fondre sur les steaks (feu éteint)\nMettre les pains à griller. (Si vous les faites griller au four mettez le fromage dessus ainsi il sera bien fondu)\nPour le montage, disposez le pain inférieur puis la salade, le steak, les deux tranches de fromages, quelques rondelles de tomates, un peu d'oignon, la sauce et enfin le dernier pain!\nPublié par lily à 17:18 Aucun commentaire:\nSi je me trompe pas c'est un plat hongrois que je vous propose.\nIngrédients: (quantité pour 2 personnes environ)\nDe l'huile (environ 2 cs)\nSauteuse (à défaut une poêle assez grande à rebords)\nVerre doseur (ou un verre)\nCouper en morceaux les échines.\nFaire sauter l'oignon et le porc dans un peu d'huile.\nPour ma part je ne sale, le porc étant déjà une viande assez salé, par contre j'ajoute un peu de poivre.\nDiminuer un peu le feu et ajouter le vin blanc et le cube (soit dilué, soit émietté).\nAjouter le curry, le paprika et le laurier.\nAjouter la crème liquide, faire réduire.\nC'est un plat qui se réchauffe très bien.\nPublié par lily à 11:51 Aucun commentaire:\nLibellés : facile, hongrois\nFaire dégorger des tomates\nAu passage une petite astuce pour faire dégorger des tomates.\nUtile notamment lorsqu'on utilise les tomates dans une tarte pour que la pâte ne soit pas trop détremper.\nCouper les tomates, saler et retourner les sur une grille que vous placez au dessus de l'évier.\nPublié par lily à 23:07 Aucun commentaire:\nUne recette rapide et simple pour améliorer vos champignons.\nMettre le beurre à chauffer dans la poêle à feu vif.\nFaire revenir les champignons à feu vif, saler, poivrer.\nCette petite préparation peut se déguster seule ou s'ajouter à des haricots verts par exemple.\nSur la photo, ce n'est pas du persil mais un mélange pour salade (à défaut de persil....)\nPublié par lily à 23:03 Aucun commentaire:\nLibellés : facile, rapide, traditionnelle\nMes bananes étaient vraiment très mûres du coup pas très présentable, j'ai donc réaliser des petites verrines toutes simples.\nVerrines (ou verres)\nDans le fond de la verrine déposée les bananes flambées, saupoudré de noix de coco râpé puis ajouter des fraises découpés en dés et saupoudrez à nouveau de noix de coco.\nOn peut également y ajouter du chocolat fondu, et encore mieux de la chantilly....au rhum....recette à venir ;)\nPetit souci de photo...\nPublié par lily à 22:55 Aucun commentaire:\nSalade de fraises, basilic et balsamique\nJ'ai craqué sur les fraises cette semaine, les premières de l'année....et vu que j'avais quelques feuilles de basilic un peu abîmé donc pas utilisable pour mes tartelettes je me suis lancée dans cette recette que je voulais testé depuis longtemps.\n(Du sucre glace)\nUne casserole ou bien un bol et un micro-onde\nCommencer par mélanger le vinaigre balsamique avec le sucre et un peu d'eau, pour ma part je fais épaissir directement au micro-onde. (Pour les proportions j'ai fait "au pif" mais normalement c'est 3 cs de balsamique pour 1cc de sucre et 2cs d'eau cela dépend de la quantité dont vous avez besoin (cette réduction peut s'utiliser sur des viandes pour bousculer les papilles!)).\nPendant la réduction, laver, équeuter et découper les fraises.\nMettre les fraises dans un saladier, y ajouter le basilic ciselé et la réduction de vinaigre balsamique.\nOn peut laisser mariner 30minutes ou déguster directement (vous pouvez saupoudrez de sucre glace avant de servir).\nPublié par lily à 20:55 Aucun commentaire:\nVous avez surement déjà mangez ces petits oursons en guimauve enrobés de chocolat....une vraie gourmandise et bien vous n'avez encore rien vu.....car maison c'est encore meilleur!!\nDu chocolat pâtissier (noir, au lait, blanc c'est selon vos envies) 170g\nDes chamalows 60g\nUn moule nounours (vive cultura sans faire de pub )\nUn pinceau (dé préférence pas trop gros en silicone)\nUne grosse seringue à défaut une poche à douille ou une cuillère (par ordre de difficulté)\nUne chocolatière est idéale pour garder le chocolat liquide mais si comme moi vous n'en possédez pas, il y a le systéme D : un bol et une petite casserole\nUn micro-onde peut faciliter les choses\nUn frigo indispensable!\nCommencer par faire fondre le chocolat (soit à la chocolatière, soit au bain marie ou encore au micro-onde(il parait que ce n'est pas mal, jamais testé) il est très important de rien n'y ajouter!\nDéposer une fine couche de chocolat au pinceau dans le fond des moules\nMettre 10 à 15 minutes au frigo\nVous pouvez réaliser une deuxième couche ( utile si il y a quelques trous) de la même manière en remettant ensuite au frigo le même temps.\nPour préparer la guimauve : mettre les chamalows avec une cuillère à soupe d'eau (choisir un saladier assez grand puisque la guimauve va gonfler) une minute au micro-onde (à défaut de micro-onde vous pouvez réaliser l'opération dans une casserole).\nMélanger bien la guimauve, remplir la seringue (technique la plus simple) et remplir chaque nounours de guimauve.\nRemettre au frigo 5 à 10 minutes.\nRecouvrir ensuite de chocolat (technique rapide : verser le chocolat puis passer la maryse pour aplanir)\nMettre au frigo pendant environ 4 à 5h!!!\nLes variantes sont possibles et nombreuses : choix du chocolat, ajout de noix de coco au chocolat, réaliser de la vraie guimauve (achat sur internet), ajout d'alcool (par exemple get 27) à la guimauve, etc...\nPublié par lily à 16:00 Aucun commentaire:\nJe vous propose une petite recette aux notes asiatiques.\nDe la bavette (300g)\nDes oignons jaunes (2 petits)\nDe la coriandre (feuilles)\nDe la sauce soja ( 3 cs)\nDu sucre (1 cc)\nDe l'ail ( 1 petite gousse)\nDu ras el hanout (ou mélange épices pour couscous) ( 1/2 cc)\nDe l'huile (2 cs)\nJe réalise cette recette un peu "au pif" j'ai donc mis des quantités approximatives à ajuster selon vos goûts.\nPour info cs= cuillère à soupe\nUn wok ou à défaut une sauteuse\nUn plat ou un saladier pour faire mariner la viande\nÉmincer la bavette.\nHacher l'ail, le mettre dans le plat avec la sauce soja, le sucre, le ras el hanout, et la moitié de la coriandre ciselé (on peut aussi tout garder pour la mettre à la fin)\nY ajouter la bavette, bien mélanger pour que la bavette soit enrobée, laissez mariner.\nMettre l'huile dans le wok et faire chauffer à feu vif.\nQuand le wok est chaud y faire dorer l'oignon environ deux minutes.\nAjouter la viande et prolonger la cuisson pendant environ trois minutes (toujours à feu vif).\nLa cuisson doit rester assez courte sinon la viande devient trop dur.\nHors du feu ajouter le reste de coriandre, bien mélanger.\nOn peut servir ce plat avec un riz cantonais ou nature ou encore avec des nouilles sautées.\nPublié par lily à 15:37 Aucun commentaire:\nLe flambage des bananes\nIl me restait deux bananes un peu passés, j'en ai donc profiter pour réaliser ce dessert simple et gourmand.\nDe la cassonade (à défaut du sucre blanc)\nLes saupoudrez de cassonade.\nMettre le beurre à chauffer dans une poêle à feu très chaud\nMettre les bananes à cuire quand la poêle est chaude\nLaisser caramélisez un peu puis les retourner pour caramélisez le deuxième côté\nFinir en arrosant de rhum et faire flamber....attention les yeux!!! ^^\nPublié par lily à 15:16 Aucun commentaire:\nTartelettes tomates, basilic\nVoici une petite recette toute simple et fraîche à déguster avec bonne salade verte par exemple.\nDes tomates (éviter les tomates à jus type coeur de boeuf)\nPour ma part je réalise plusieurs tartelettes (cela permet d'en congeler une par exemple et d'utiliser toute la pâte). Donc pour une seule tartelette une demi gousse d'ail peut suffire.\nCommencer par écraser l'ail avec le plat d'un couteau ou bien haché au hachoir.\nDisposer votre pâte dans le moule, la piquer pour éviter qu'elle ne gonfle trop.\nÉtaler l'ail mélangé avec un peu d'huile d'olive.\nDécouper les tomates en rondelles (préalablement dégorger voir cet article) et les déposer sur la pâte.\nMettre au four environ 20 minutes à 180°C\nDisposer quelques feuilles de basilic avant de servir.\nSur la photo vous pouvez voir des petits morceaux de champignons (un petit reste que j'ai ajouté, ils sont simplement coupés en petits dés)\nPublié par lily à 15:11 Aucun commentaire:


La nourriture en Tunisie - La nouvelle vie de Lucy\nPublié le 14 août 2007 par Lucy\nPartir en vacances, oui, c'est chouette.\nMais partir en vacances dans un pays où on mange bien, c'est mieux !\nEt pourtant, j'ai toujours autant envie de retourner en Angleterre... Y'a des mystères qu'on explique pas.\nJe n'ai pas pris beaucoup de photos de nos assiettes en Tunisie... ça m'étonne assez de moi.... Mais je vous jure qu'on y a très très bien mangé !\nRestaurant à chaque repas. Les moins chers de préférence (because budget assez serré quand même). Et pas une seule fois on est sorti déçus.\nLa fois où on a mangé dans la cantoche de l'hôtel à bidochons.\nMais bon. Tout le monde peut se tromper.\nToutes les autres fois, on a mangé comme des ogres. Des assiettes pleines qu'on avait du mal à terminer. Des plats délicieux à chaque fois.\nEt quand c'était cher, on mangeait pour 15 dinars... Soit 9 euros... à trois... Boissons comprises.\nLà, c'est à Tozeur.\nOn avait mangé dans un un mini resto. Au menu, y'avait pizza berbère, ou pizza berbère. Alors on a choisi une pizza berbère.\nEt en boisson, on a partagé du Boga Cidre avec deux autres routardes rencontrées là.\n(photo prise aussi par mon fils)\nOn a aussi mangé plein plein plein de pastèques. Aïe aïe aïe... Qu'elles étaient bonnes les pastèques !!!!\nDes vraies pastèques. Avec un vrai goût de pastèque.\nEt du couscous. Evidemment. Plein.\nDisons.... Un jour sur deux !!\nEt des bricks au thon.\nEt de la salade tunisienne.\nEt de la salade méchouïa.\nEt tout un tas de bonnes choses....\nEt des gâteaux....\nDes makrouds préparés sous nos yeux.... je bave encore là... à 2 dinars le kilo... (alors qu'ici, c'est 2 euros pièce !!!... Et là je pleure... )\nBon.... Il faut que je trouve une date pour une soirée couscous...\n« Le Musée du Bardo à Tunis Les vacances en Tunisie,... »\nMarguerite 16/08/2007 21:52\nNon mais c'est pas bientôt fini! Tu vas avoir la déprime de toute la France et la Belgique sur la conscience, toi... ;-)Tes photos sont toujours aussi belles, et font toujours envie.Dis, la prochaine fois... tu m'emmènes? Steuplééééééééé\nLucy 17/08/2007 09:12\nEt ça va être de ma faute en plus !!!\nLN 15/08/2007 12:12\nne pas avoir ramené de makrouds restera le plus grand regrèt de tte ta vie, non?moi , oui\nLucy 15/08/2007 12:33\nAh oui, le plus grand ! Au moins !\nValérie 15/08/2007 11:01\nbon, c'est bien gentil, mais quand est ce qu'on mange !!!!! chez Lucy pour qu'elle nous refasse tous ces bons plats ???Bon j'espère que des gateaux tu en as ramené plein ? a ce prix là tu aurais dû en ramener une cargaison et les congeler ..........\nLucy 15/08/2007 11:07\nBon...Moi qui comptait me faire inviter....Les gateaux.... m'en parle pas...Je pensais devoir ramener du carrelage... Qui est rentré par bateau lui....Donc je ne me suis pas chargée....\nsiratus 15/08/2007 10:24\nBien appétissants, tous ces plats...Je passe mon tour pour la pastèque,j'aime le melon !Belle journée, LucyBisous\nLucy 15/08/2007 10:30\nJe suis partie de France en pensant que je n'aimais plus les pastèques.... Mais quand on en mange des vraies... Des bonnes....hmmmmmmmmm\nanange 15/08/2007 09:25\nJe pourrais te haïr à vie pour avoir mis la dernière photo en ligne !!!! ... C'est une vraie totrture ça !!!!... j'adooooooooooooore ça !!!... Et il paraît qu'il faut que je m'y mette parce que la grand-mère de Law les faisait elle-même !!!... je ne suis pas sortie de l'auberge !\nLucy 15/08/2007 09:49\nMoi aussi j'adooooooooooooore ça...Et tu pourras me haïr encore plus quand je te dirais qu'ils étaient 100000 fois meilleurs que ceux qu'on trouve ici....J'ai tenté de les faire moi même deux fois. 1ère fois : un vrai succès. 2ème fois : une vraie catastrophe !Faudrait que je persévère...


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Geheime StaatsPolizei (Gestapo) - Memoires de guerre\nLa Gestapo, acronyme tiré de l’allemand Geheime Staatspolizei signifiant « police secrète d'État », était la police politique du Troisième Reich. Fondée en Prusse par Hermann Goering, son pouvoir s'étendit ensuite, sous l'impulsion d'Heinrich Himmler, à l'ensemble du Reich, puis aux territoires envahis par l'Allemagne au cours de la Seconde Guerre mondiale. Intégrée au Reichssicherheitshauptamt (RSHA) de Reinhard Heydrich, elle fut dirigée par Heinrich Müller de 1934 à 1945. Chargée de lutter contre les opposants internes ou externes, réels ou supposés, puis contre les adversaires du régime nazi ou les résistants dans les pays occupés, elle fut synonyme de terreur et d'arbitraire en Allemagne, puis dans une grande partie de l'Europe. Elle joua un rôle essentiel dans l'extermination des Juifs d'Europe, notamment via son Amt B4, dirigé par Adolf Eichmann.\n« Pendant des semaines, j'ai travaillé personnellement à la réorganisation pour arriver à créer, moi seul, de mon propre mouvement et de ma propre initiative, le service de la Gestapo. Cet instrument, qui inspire une profonde terreur aux ennemis de l'État, a puissamment contribué au fait qu'on ne peut plus parler aujourd'hui d'un danger communiste ou marxiste en Allemagne ou en Prusse » Lors de l'arrivée au pouvoir des nazis en janvier 1933, ceux-ci mettent en place une politique de répression suivant trois axes : l'écartement, l'internement et l'élimination des opposants politiques en dehors de tout cadre légal, menés par la SA et la SS, notamment avec l'ouverture des premiers camps de concentration ; la mise en place d'un cadre juridique permettant de donner à la répression un cadre légal ; la création d'un organe consacré à la police politique, la future Gestapo.\nImmédiatement après la proclamation des lois d'urgence du 28 février 1933 pour la défense du peuple et de l'état, officiellement justifiés par l'incendie du Reichstag, la police prussienne prend part, aux côtés de la SA et de la SS à la première grande rafle d'opposant organisée à Berlin dans la nuit du 28 février au 1er mars 1933. Dès ce moment, la Gestapo « pouvait agir sans restriction et sans responsabilité, pratiquer l'arrestation secrète et la détention à perpétuité sans accusation, sans preuve, sans audience. Aucune juridiction ne pouvait s'y opposer, ni ordonner la mise en liberté et réclamer un nouvel examen du dossier ». Göring est nommé ministre-président de Prusse le 5 mars 1933, tout en conservant son poste de président du Reichstag ; c'est à ce titre qu'il fait adopter, le 23 mars, lors de l'ouverture de la nouvelle session parlementaire une loi couvrant les crimes et délits commis dans une intention patriotique, complétée, le 23 juin, par l'amnistie des condamnations prononcées contre des nazis avant la prise du pouvoir.\nSuite aux manœuvres de Wilhelm Frick, qui n'accepte pas que la Gestapo échappe à son autorité, Diels est révoqué en septembre 1933, pour être remplacé par Paul Hinkler, alcoolique notoire ; son mandat dure moins d'un mois, avant le retour en fonction de Diels, qui fait aussitôt arrêter son éphémère successeur. Afin d'éviter la répétition de tels soubresauts, la Gestapo est officiellement soustraite des attributions du ministère de l'Intérieur, le 30 novembre 1933 pour ne relever que du ministre-président de Prusse, c'est-à-dire, Hermann Goeöring. Le 1er avril 1934, Diels est à nouveau limogé, pour être remplacé, le 20 avril, par Heinrich Himmler, Göring conservant toutefois officiellement la direction de la Gestapo.\nPendant que Göring organise la Gestapo en Prusse, Heinrich Himmler prend petit à petit le contrôle des polices des autres états allemands : en mars 1933, il est nommé préfet de police de Munich, puis, un mois plus tard, président de la police de Bavière ; dans les mois qui suivent, il prend le contrôle des polices de Hambourg, du Mecklenbourg, de Lübeck, de la Thuringe. Au printemps 1934, il dirige toutes les polices allemandes à l'exception de la Prusse. Sorti vainqueur d'une lutte pour le pouvoir qui l'oppose à Kurt Daluege, le protégé de Wilhelm Frick , Himmler unifie toutes les polices allemandes dès sa nomination à Berlin et étend le champ d'action de la Gestapo à toute l'Allemagne ; à la tête du service central de la Gestapo, il nomme son plus proche adjoint, Reinhard Heydrich, déjà responsable du SD.\nHeydrich prend comme adjoint à la direction de la Gestapo un ancien membre de la police criminelle de Munich sous la République de Weimar, Heinrich Müller, qui s'était notamment illustré dans la lutte contre les communistes. Le 17 juin 1936, Himmler est nommé chef de toutes les polices allemandes (Chef der Deutschen Polizei) ; il contrôle l'Ordnungspolizei de Kurt Daluege et la Sicherheitspolizei, qui regroupe la Gestapo et la Kriminalpolizei (KRIPO) , dirigée par Arthur Nebe. La SIPO est chargée de lutter contre les ennemis de l'État : la KRIPO poursuit « les individus qui par la suite de dégénérescence physique ou morale sont séparés de la communauté populaire et qui violent, dans leur intérêt particulier, les dispositions prises pour préserver l'intérêt général », la Gestapo s'occupant « des individus qui, comme mandataires des ennemis du peuple allemand national-socialiste, veulent détruire l'unité nationale et anéantir la puissance de l'État. » Le 22 septembre 1939, la SIPO est incorporée, avec le SD, au Reichssicherheitshauptamt, placé sous la direction de Heydrich, puis de Ernst Kaltenbrunner.\n« La Gestapo a la tâche de rechercher toutes les intentions qui mettent l'État en danger, et de lutter contre elles, de rassembler et d'exploiter le résultat des enquêtes, d'informer le gouvernement, de tenir les autorités au courant des constations importantes pour elles et de leur fournir des impulsions » L'absence de tout cadre légal, avant le décret de Göring, n'empêche pas la Gestapo d'agir dès 1933. Sur la base des décrets des 28 février 1933 et 8 mars 1934, qui mettent en place la détention de protection (Shutzhaft), elle peut emprisonner ou interner en camp de concentration qui bon lui semble, sans limite de durée, sans chef d'accusation et sans procès. L'absence de tout contrôle juridictionnel sur les agissements de la Gestapo est officiellement confirmé le 10 février 1936, par une loi qui indique notamment que « les ordres et les affaires de la police secrète ne sont pas sujets à l'examen des tribunaux administratifs », loi qui ne fait que confirmer un avis de la Cour administrative de Prusse de 1935, selon lequel une mise en détention de protection ne peut être contestée devant un tribunal.\n1. Communistes, marxistes et organisations apparentées, propagande illégale ou hostile\n2. Contre-Sabotage et mesures de sécurité générale\n3. Réactionnaires, libéraux, légitimistes, émigrés\n4. Service de sécurité, prévention des attentats\n1. Catholicisme politique\n2. Protestantisme et sectes\n3. Autres églises et francs-maçons\n1. Fichier central, gestion du personnel, surveillance des étrangers\n2. Internements de protection\n3. Presse et publications\n4. Affaires du parti\n1. Protectorat et Tchécoslovaques résidant dans le Reich\n2. Gouvernement général et Polonais résidant dans le Reich\n3. Ennemis de l'état étrangers\n4. Territoires de l'Ouest : Pays-Bas, Belgique, France, Luxembourg, Alsace, Lorraine, Norvège, Danemark\nAmt E : Contre-espionnage\n1. Problèmes généraux et contre-espionnage dans les usines du Reich\n2. Problèmes économiques généraux\n3. Pays de l'Ouest\n4. Pays nordiques\n5. Pays de l'Est\n6. Pays du Sud\n1. Police des frontières\n3. Cartes d'identité\n4. Police des étrangers\nL'élimination des opposants (1933-1939)\nAu travers de l'appareil du parti nazi, du Gauleiter au Blockleiter, la Gestapo dispose en Allemagne, « de dizaines de milliers d'oreilles et d'yeux attentifs. » Si le rôle réel de la Gestapo dans l'incendie du Reichstag est controversé, elle est bien au centre la la préparation de la nuit des longs couteaux. Elle contribue à monter le dossier du faux complot de Ernst Röhm contre Adolf Hitler et à rédiger la liste des personnes à assassiner ; elle participe également aux meurtres et commet notamment ceux de Herbert von Bose, de Kurt von Schleicher et de son épouse et de Erich Klausener. Désormais indépendante, la SS peut mener à bien sa besogne. Le parti nazi étant reconnu parti unique, la Gestapo continue à traquer sans relâche les opposants politiques, en particulier les membres du KPD. De même, ceux qui n'entrent pas dans l'idéal du parti que les nazis appellent la Volksgemeinschaft (la communauté du peuple), sont rapidement repérés et interceptés. On commence alors à s'intéresser aux minorités en particulier aux Juifs. Le parti va mettre à la disposition de la Gestapo une base légale pour multiplier les arrestations : le 19 septembre 1935, sont votées les lois de Nuremberg dans lesquelles il est disposé que tout mariage entre juifs et allemands est strictement interdit.\nUn climat général de terreur s'est installé en Allemagne. Alors que la police apparaît lors des films de propagande comme proche du peuple, les dénonciations se multiplient. Durant l'été 1936, Himmler est nommé Chef der Deutschen Polizei (chef de toutes les polices d'Allemagne) mais c'est Heydrich, son bras droit qui la dirige véritablement. En outre, le ministère de l'Intérieur possède encore un contrôle important. Les intellectuels SS ont un rôle de plus en plus déterminant au sein de la machine nazie à partir de la fin des années 1930. Werner Best, juriste et technocrate SS, est l'un d'eux. Il assiste Heydrich à la tête de la Gestapo jusqu'en 1940. Franz Six est quant à lui le concepteur du Gegnerforschung (section de la Gestapo qui traque les ennemis du Reich) et recruté par Heydrich au sein du SD. En 1938, suite à l'Anschluss, les dirigeants de la gauche autrichienne sont arrêtés. L'année suivante, la Gestapo établit une liste des opposants tchèques à supprimer.\nLes oppositions grandissent contre la brutalité du régime policier. L'association de la Rose blanche, dirigée par Sophie et Hans Scholl, critique la boucherie de Stalingrad ainsi que les déportations. Dénoncés, ils sont arrêtés par la Gestapo puis décapités le 22 février 1943 près de Munich. La police secrète traque les auditeurs des radios étrangères, dont l'usage est strictement interdit, reconnu comme un acte de trahison. Les amateurs de musique américaine (jazz et swing) sont également pourchassés puisque le régime n'autorise pas l'écoute de la "musique nègre". Enfin, les mariages mixtes sont analysés au peigne fin. À Francfort, Heinrich Baab ordonne l'arrestation des Juifs mariés avec des Aryens : la ville va connaître des dizaines de milliers d'arrestations (1941-1943). Au mois d'août 1943, Himmler est nommé Reichs-und Preussischer Minister des Innern (Ministre de l'Intérieur) : il est désormais le maître incontesté du régime policier allemand.\nLa répression dans les territoires occupés\nAu cours de l'année 1939, les dirigeants de la Gestapo forment leurs hommes à une prochaine entrée en guerre. Heinrich Müller coordonne l'opération Tannenberg qui sera un prétexte pour attaquer sans scrupule la Pologne en septembre. Le 4 juin 1942, Heydrich décède suite à un attentat à Prague. Cet événement intensifie la violence et les arrestations. Himmler reprend provisoirement la direction du RSHA jusqu'en janvier 1943, période à laquelle Ernst Kaltenbrunner lui succède. En représailles à la mort, près de la capitale tchèque, les SS et la Gestapo rasent de la carte le village de Lidice en fusillant tous les hommes et en déportant les femmes et les enfants. En Pologne, par exemple à Lublin, le chef de la Gestapo, Oswald Gudenlach fait assassiner des dizaines de milliers d'innocents et organise une gigantesque rafle antijuive entre le 3 et le 4 novembre 1943, plus de 43.000 personnes sont assassinées.\nÀ Paris, c'est l'Obersturmbannführer Kurt Lischka qui dirige la Gestapo à partir de l'automne 1940 en s'installant rue des Saussaies (8e arrondissement). Le président du Conseil français, Pierre Laval, se met d'accord avec les nazis pour mener efficacement l'arrestation des Juifs par la police française : au total 80 000 Juifs français sont déportés. En France, elle a aussi la charge de parfois contrôler et censurer le courrier (travail généralement assuré par la Wehrmacht) : elle appose sur les plis contrôlés un cachet rond où figure la légende "Geheime Staatspolizei" avec au centre l'aigle allemand à croix gamée.\nEntre l'automne 1939 et le printemps 1940, Hitler veut gagner la guerre au plus vite. Il ordonne l'élimination de 70 000 personnes par les Einsatzgruppen (commandos SS) en Europe de l'Est en particulier en Ukraine et en Biélorussie. Les unités SS et la Gestapo prêtent main forte à ces unités mobiles pour exterminer les hommes en âge de combattre. Avec la réquisition des moyens de la Société nationale des chemins de fer français (SNCF), c'est notamment au sein de la Gestapo dans le service IV.B.4 dirigé par Adolf Eichmann, que sont organisés tous les transports de prisonniers vers les camps de concentration. C'est également elle qui procède aux arrestations des Juifs - qui, désormais doivent porter l'étoile jaune - et des opposants politiques en Allemagne et dans les territoires conquis. Le 31 juillet 1941, Heydrich établit un plan pour l'élimination des Juifs à "grande échelle" : l'opération Reinhard. L'objectif est de planifier l'extermination de 2 millions de Juifs polonais. Durant l'automne, Himmler ordonne sa mise en place. Le 20 janvier 1942, Müller est présent à la conférence de Wannsee, durant laquelle on coordonne la Endlösung (Solution finale). Le projet est diffusé au sein de la Gestapo, auxiliaire incontournable de sa mise en place. Heydrich veut faire de ses policiers non plus les modèles de la Volksgemeinschaft, mais "des policiers politiques", véritables acteurs de la Solution finale.\nLa Gestapo fonctionne sans aucun tribunal et décide elle-même des sanctions à appliquer. Elle s'est rendue célèbre, en Allemagne d'abord, puis dans toute l'Europe occupée, par la terreur implacable qu'engendrent ses procédés. Elle incarne l'arbitraire et l'horreur des forces nazies. La Gestapo est une police des esprits, ayant des informateurs dans toutes les couches sociales de la population. Aux policiers allemands ou aux 1 500 policiers présents sur le territoire français, s'ajoutent 40 000 auxiliaires d'origines diverses, y compris le grand banditisme. En avril 1942, Himmler obtient d'Hitler que les pouvoirs de police soient transférés des militaires au général de police SS Karl Oberg. La Gestapo peut alors appliquer à la France les méthodes employées en Allemagne et dans les autres territoires occupés. Dès le 10 juin, le pouvoir central nazi lui recommanda d'utiliser la torture lors des interrogatoires pour arracher des aveux et des informations aux prisonniers récalcitrants. C'est le cas notamment du chef de la Gestapo à Lyon, Klaus Barbie qui sera le bourreau de Jean Moulin.\nViktor Harnischfeger (Sipo-SD Lille)\nReinhard Heydrich, chef du RSHA (« Office central de la sécurité du Reich ») qui supervise la Gestapo, et « vice-protecteur » du Reich en Bohême-Moravie (Prague)\nJulius Ritter (responsable en France du STO et des Déportations)


Accueil Conseils L'alimentation de maman et de bébé L'allaitement Reconnaître et soigner une mastite\nAu terme des neuf mois privilégiés qui ont préparé la maman à accueillir son enfant, l'allaitement est une merveilleuse interaction avec le nouveau-né qui permet d'établir avec lui un lien étroit, tout en lui apportant le meilleur lait. Pourtant, il arrive que l'allaitement, lorsqu'il est mal géré, provoque quelques désagréments tels que la mastite par exemple. Cet engorgement peut être douloureux mais peut aussi être évité grâce à quelques conseils simples.\nQu'est-ce qu'une mastite et quelle en est la cause ?\nLa mastite, ou lymphagite du sein, est un engorgement du lait au niveau des glandes mammaires qui peut dériver par la suite vers une infection. Cette stagnation est néfaste et si elle n'est pas traitée, elle provoque des douleurs qui peuvent conduire à l'arrêt de l'allaitement par découragement, dépit ou douleurs insupportables pour la mère. D'après les statistiques, une femme sur dix connait une ou plusieurs mastites, que la mère allaite ou non son enfant. L'arrêt de la montée de lait peut effectivement aussi provoquer ce type de désagrément. Lorsque l'on devient mère pour la première fois, on est également et logiquement plus exposée car la mastite peut provenir d'une mauvaise position lors de l'allaitement (voir les meilleures positions à adopter pour allaiter) ou bien peut être causée par un bébé qui ne tète pas tout le lait disponible, occasionnant donc une stagnation constante.\nPlusieurs facteurs peuvent donc déclencher une mastite :\nUn allaitement irrégulier ou une mauvaise position.\nUn bébé qui ne vide pas le sein à chaque tétée.\nUne fatigue extrême de la maman.\nUn soutien-gorge qui compresse trop la poitrine.\nBeaucoup plus rarement, un germe.\nQuels sont les signes et symptômes d'une mastite ? Comment la détecter ?\nPour bien prendre en charge une mastite, il faut savoir en reconnaître les signes avant-coureurs. Ceux-ci sont plus ou moins faciles à détecter :\nUne sensibilité accrue en un point précis du sein.\nLa zone sensible devient chaude et présente une rougeur, parfois aussi une bosse.\nFièvre plus ou moins forte.\nDans les cas les plus avancés, un état grippal.\nPour rappel, un état grippal regroupe différents symptôme tels qu'une fièvre de plus de 38,5°, des frissons, des maux de tête et une extrême fatigue.\nQuel traitement pour une mastite ? Comment la soigner ?\nDans le cas d'une mastite modérée, un simple massage de la zone sensible peut tout à fait suffire à débloquer l'engorgement.\nDes compresses chaudes peuvent soulager la douleur et dilater les vaisseaux suffisamment pour désengorger le sein au niveau de la mastite. Ces compresses peuvent s'appliquer avant et après la tétée. Avant, pour préparer le sein. Après, pour soulager la douleur.\nNe surtout pas arrêter d'allaiter. C'est en effet la stagnation du lait qui aggrave l'infection. Nourrir son enfant permet donc de drainer efficacement le sein et soulage la pression ainsi accumulée. Il n'y a aucun risque pour l'enfant car le lait n'est porteur d'aucun germe nocif. L'acidité dans l'estomac du bébé est telle qu'elle en vient à bout sans aucun problème.\nDans le cas d'une mastite avec une fièvre avérée, il faut consulter un médecin car un traitement médicamenteux est alors nécessaire. D'ailleurs, il ne faut pas hésiter à poser la question si l'on se sent simplement fiévreuse car les symptômes ne sont pas toujours si faciles à différencier : mastite ou vraie grippe ? Dans le doute, l'avis d'un professionnel est obligatoire. Il sera alors prescrit, selon la gravité de la mastite, du paracétamol ou un antibiotique.\nLa mastite se soigne généralement très bien et assez vite dès que l'on a trouvé la cause première. Si la mère doit être placée sous antibiotique, il faut absolument suivre le traitement jusqu'au bout, même si les symptômes disparaissent bien avant. C'est important pour éviter une récidive.\nConseils pour éviter un engorgement pendant l'allaitement :\nLe premier geste à avoir pour éviter un engorgement est d'allaiter son bébé très régulièrement afin d'éviter toute stagnation dans le sein et ainsi stimuler convenablement la lactation. Pour celles qui sont mères pour la première fois, il ne faut pas hésiter à demander des conseils, notamment au niveau des positions de la mère et de la bouche du bébé. Cette précaution préviendra les risques de mastite mais aussi de crevasses.\nAvant d'allaiter, déposer une compresse chaude sur le sein peut aider à faire circuler le lait sans encombre.\nLa stagnation du lait peut aussi être causée par une fatigue intense de la maman. Le repos est donc la meilleure arme pour éviter une mastite. Il faut essayer de se reposer dès que l'occasion se présente, souvent pendant les heures de sommeil de l'enfant.\nSachant qu'une compression excessive de la poitrine peut entraîner un engorgement, il faut dès le départ opter pour un soutien-gorge adapté aux mères allaitantes. Ils sont englobant mais ne compressent pas. De plus, ils sont pratiques car souvent, ils ont un système d'ouverture qui libère aisément le mamelon pour une tétée sans avoir à se déshabiller.\nLa mastite est donc une inflammation assez courante lors de l'allaitement mais lorsque l'on est attentive aux signaux d'alarmes envoyés par son corps, il est alors facile de soulager le sein et d'éviter une infection. Si l'infection est déjà présente, suivre les conseils du médecin et le traitement intégralement sont les meilleures manières de venir à bout de la mastite et de pouvoir continuer d'apprécier ce moment unique entre une mère et son enfant.\nNote: 4.4/5 (23 votes pris en compte)